mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Alacatene
Yeşil mercimeğin liderliğinde, Ege bölgesinin gizli saklı kalmış tariflerinden biri olan alacatene tarifi karşınızda.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: alacatene
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1-2 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı salça
3-4 adet kuru biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre su

Hazırlanışı:
Alacatane için küp küp doğranmış soğanları yağ ilave edip ısıttığınız tencereye alın ve şeffaflaşana kadar kavurun. Salçayı ilave edilip kavurmaya devam edin.
Önceden yıkayıp süzdüğünüz mercimek ve bulguru tencereye ilave edip soğan ve salça ile beraber kavurun.
Suyu ve tuzu ilave edilerek kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın kuru biberleri ekleyin.
Alacatene hazır. Arzuya göre alacatenenin üzerine pul biber ilave ederek sıcak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 642 kalori
Etli Kabak Sandal
Etli Kabak Sandal? Etli Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
300 gram kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 diş sarımsak
1 adet domates
Tuz karabiber pul biber
Kabağı kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için kaşar peyniri
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi düdüklü tenceremize koyuyoruz etimiz pişerken biz kabaklarımızı güzelce yıkayıp uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz.
Kaşıkla içini oyup pembeleşinceye kadar kızartıyoruz kenara alıyoruz.
Tavamıza minik minik doğrayıp soğan sarımsak yeşil ve kapya biberi ilave ediyoruz kavuruyoruz.
Daha sonra pişen etimizi baharatlarımızı ilave edip güzelce karıştırıp ve minik minik doğrayıp domatesi ilave edip kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
Kabaklarımızı borcama diziyoruz pişen etlerimizi kabaklarımıza dolduruyoruz ve üzeri ne kaşar peyniri koyup sosunu hazırlayıp döküyoruz.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sosisli Ve Kuşbaşılı Kaşarlı Pideler
Sosisli Ve Kuşbaşılı Kaşarlı Pideler? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
kuşbaşı
kuzu eti
maydanoz
şeker
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1 kg un (5 su bardağı)
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 paket Instant kuru maya
1 yumurta
1 büyük kase kaşar peyniri
500 gr kuş başı (Kuzu eti)
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 kaşık zeytinyağı
Maydanoz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle yumuşak bir hamur yapıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım.
Etlerimizi çok küçük doğrayıp tencereye alalım.
Kendi suyunu verip çekmeye başladıktan sonra biraz su ekleyelim ve yavaş yavaş etler pişinceye kadar devam edelim.
Daha sonra yağını soğanini ve yeşil biberini ekleyip kavuralım.
Salçasını da ekledikten sonra baharatlarını ve son olarak domatesini de ekliyoruz ve iç harcımız hazır.
Daha sonra mayalanan hamurdan bezeler yapıp önce oval olarak açıp iç harcını koyuyoruz etrafını üstüne doğru katlıyoruz
Sosisli pidelerin de içine sosisli doğrayıp etraflarını kapatıyoruz etrafına yumurta sarılarını sürüp pidelerimizi fırına veriyoruz
Piştikten sonra çıkarıp üzerine kaşar peynirini serpip tekrardan fırına veriyoruz pidelerimiz hazır.
Sütlü Kuru Fasulye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 1Sa 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Sütlü Kuru Fasulye Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kış Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
4 su bardağı su (fasulyeyi haşlamak i&ccedil;in)
1 su bardağı s&uuml;t
1 adet orta boy soğan&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı un&nbsp
3-4 su bardağı sıcak su veya et suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Fasulyeleri hazırlama: Kuru fasulyeleri bir gece &ouml;nceden bol suyla ıslatın (en az 8-12 saat).
2. Ertesi g&uuml;n fasulyeleri s&uuml;z&uuml;p taze suyla haşlamaya başlayın.
3. Yumuşayana kadar (yaklaşık 40-50 dakika) pişirin ve suyunu s&uuml;z&uuml;n.
4. Ayrı bir tencerede tereyağı veya zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. İsterseniz unu ekleyip hafif&ccedil;e kavurun (kıvam vermek i&ccedil;in).
6. Haşlanmış fasulyeleri tencereye alın, &uuml;zerine 3-4 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin.
7. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyin, karıştırın.
8. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
9. Kaynadıktan sonra s&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyin ve ara ara karıştırarak 15-20 dakika daha pişirin.
10. Fasulyeler yumuşak, sosu hafif koyu ve kremamsı bir kıvama gelince ocaktan alın ve servis edin.
11.
3 2 1 Poğaça
3 2 1 Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki 3 2 1 Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Peynir, maydanoz
1 kase galeta unu

Hazırlanışı:
Yoğurt, sıvı yağ, tuz, un, kabartma tozu ilave edelim hemen yoğuralım.
Elimizle ceviz büyüklüğünde alalım.
İçine peynir harcını ilave edelim.
Yuvarlayın galeta ununa batıralım. Tepsiye dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırına verilir. 20 -25 dk da hazır.
Gaziler Helvası
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Gaziler Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Yöresel Tarifler
Osmanlı Mutfağı
Bayram Tatlıları
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr un
200 gr badem
100 gr toz şeker
100 gr tereyağı
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
1. Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyun.
2. Bir kaç bademi süsleme için ayırın.
3. Sütü bir tencereye alıp ısıtın.
4. Şekeri ekleyip karıştırın ve tencereyi ocağın üzerinden alın.
5. Tereyağını geniş bir tavada eritin.
6. Un ve bademleri ekleyip sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Şekerli sütü azar azar ilave edip karıştırmaya devam edin.
8. Helva pişince ocaktan alıp tencerenin kapağını kapatın ve yarım saat dinlendirin.
9. Helvayı streç folyo ile kaplanmış derin ve küçük kalıpların içine paylaştırın.
10. Ters çevirerek servis tabaklarına aktarın.
11. Üzerine pudra şeker serpiştirin.
12. Kavrulmuş badem, taze nane yaprakları ile süsleyin.
13. Gaziler helvasını, kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
14. Şimdiden.
15. Gaziler Helvasının Püf Noktaları Nelerdir?Helvanın kıvamını tutturabilmek için, kullanacağınız tereyağının kaliteli olması gerekir.
16. Helvayı pişirirken malzemeler sürekli karıştırılmalıdır.
17. Böylece özdeşleşmesi kolaylaşır.
18. Karıştırma işlemi için mutlaka tahta kaşık kullanın.
19. Bu sayede helvanın kıvamını daha kolay tutturabilirsiniz.
20. Dilerseniz, helvanın içerisine ufalanmış ceviz veya fındık parçaları da ekleyebilirsiniz.
21. 1 Porsiyon Gaziler Helvası Kaç Kaloridir?Gaziler helvasının bir porsiyonu, yaklaşık 300 kaloridir.
22. Şeker ve karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
23. Dilerseniz, hemen hemen aynı kalori değerine sahip olan irmik helvası tarifini de deneyebilirsiniz.
24. Hafifliği ve yumuşaklığı ile bilinen sütlü tatlılar sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, Osmanlı mutfağından miras kalan saray sarması tarifine göz atabilirsiniz.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
üzüm yaprağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
1 orta boy soğan
500 gr üzüm yaprağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yaprağımızı akşamdan ılık suyun içerisinde bekletelim.
Sonra soğanı ince ince doğrayalım.
Bir kabın içerisine pirinci ve bulguru koyalım. İçerisine salçayı soğanı yağı ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
İç harcımızı pişirmeden yapacağımız için yaprakların içine azıcık koyup incecik saralım.Eğer fazla koyarsak pişerken sarmamız dağılabilir.
Düdüklümüzün alt kısmına varsa yırtık yapraklardan koyalım. Eğer yoksa patates dilimleri koyabiliriz bi sıra. Bu şekilde yanma ihtimaline karşı sarmalarımız zarar görmez.
Sarmalarımızı güzelce düdüklüye dizelim aralarına da yaprakların çöp kısımlarından koyalım ki biraz mayhoşluk versin.
Limon yerine ben yaprağın çöp kısmını koyuyorum. Limon bazen acımsı bi tat verebiliyor.
Sarmalarımızı dizdikten sonra üzerine yine yaprak ve küçük tencere kapağı koyalım dağılmaması için.
Sarmanın üzerini keçene kadar sıcak su ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım.
Ağzını kapatıp 30dakika orta ateşte pişirelim. Sarmamız servise hazırdır.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağından biraz az şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Pirinçler iyice yıkanır ve bir tencereye alınarak üzerine 2 su bardağı su eklenerek yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Suyunu süzmeden üzerine süt eklenir.
Kaynayınca şeker de ilave edilir iyice karışınca yarım su bardağı suda açtığımız nişasta eklenir ve koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
Kıvamını alınca vanilya eklenir birkaç sefer karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.
Güveç kaplarının içi ıslanır ve pişen sütlaç pay edilir.
Fırın kabına alınır.
Güveç kaplarını 2 parmak geçecek kadar tepsinin dibine su eklenir.
Fırının en üst bölmesinde 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yemeden önce dolapta 2 – 3 saat dinlendirmenizi tavsiye ediyorum.
Köfteli İskender (Evde İskenderin En Güzel Hali)
Köfteli İskender (Evde İskenderin En Güzel Hali)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pide
salça
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 soğan
1 tutam bayat ekmek içi
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı biber
2 tırnaklı pide
1 kase yoğurt
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kaşık tereyağı dilerseniz üzerine dağlamak için

Hazırlanışı:
Önce köfte hamurunu hazırlayın.
Kıymanın üzerine, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ekleyerek, köfteyi yoğurun.
Köfte hamurundan parçalar alarak, parmak şekilde ince, uzun köfteler hazırlayın. Sonra köfteleri yağda kızartın.
Bu arada pideleri küp doğrayın, tereyağı birlikte tavada hafif kızartın.
Pide parçalarını servis tabağına dizin.
Pidelerin kenarına veya üzerine yoğurdu dökün. (İki türlü de denedim yanında daha güzel oluyor pideler hamurlaşmıyor)
Kızarmış köfteleri pidelerin üzerine yerleştirin.
Bir tavada, tereyağını eritin.
Su ile özenmiş salçayı tereyağının üzerine dökerek sos hazırlayın.
Salçalı sosu köftelerin üzerinde gezdirin.
1 kaşık tereyağını dağlayıp üzerine ekleyin.
Maydanozla süsleyebilirsiniz.
Çiğ Börek
Canınız çektiğinde kolayca hazırlayabileceğiniz Çiğ Börek nasıl yapılır?
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
1 kg un
Yarım çay bardağı su
tuz
İçi için
2 adet soğan
Yarım kg kıyma
karabiber
Yarım su bardağı su
Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine unu eleyin. Tuz ve suyu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Diğer tarafta soğanları rendeleyip, kıyma, tuz, karabiber ve suyla karıştırıp sulu bir harç elde edin.
Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde hamurlar açın. Hamurun yarısına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Diğer yarısını harçlı tarafın üzerine kapatın. Kenarlarını kesme tırtılı ile kesin. Kızdırılmış bol ayçiçek yağında kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuZ
3 bardak su
Patates
Pulbiber
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemelerini karıştırıyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
30 dk dinlendiriyoruz.
4 ayrı beze halinde ayırıyoruz ve un ile orta boyutta açıyoruz.
Altını ve üstünü yağlayarak üst üste koyup, 10 dk bekletiyoruz.
Şimdi orta boyutta açtığımız hamurumuzu temiz bir örtü üzerinde ellerimizle çekerek açıyoruz.
İç harcını koyup, bir miktar yağ döküyoruz ve örtünün iki tarafından tutarak rulo haline getirip yağlanmış tepsiye yuvarlak bir şekilde koyuyoruz.
Üzerine hazırladığımız sosu sürüp susam veya çörek otu serpiyoruz ve 220 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
İç harcına kıyma, peynir, patates veya çekilmiş ceviz kullanabilirsiniz tercihinize göre:)
Kremalı Ispanaklı Krep
Crepe & Fondue’nün çeşitli malzemelerden oluşan harçlarla dolgulu incecik pişirilmiş krepleri, hafifliği ile yedikçe yeme isteği uyandırıyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kremalı
ispanaklı
krep
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 su bardağı un
2 su bardağı süt
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
150 gram ıspanak
50 gram mantar
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta ve sütü oval bir karıştırma kabına aktarın. Ayçiçek yağını ilave edin. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Elenmiş unu ve tuzu krep harcına azar azar ekleyin ve çırpma işlemini pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürdürün.
İçi dolgulu lezzetli krepler hazırlamak için; hazırladığınız harçtan küçük bir kepçe dolusu krep malzemesini, kızdırdığınız tavaya hızlıca dökün.
Tavayı hareket ettirerek, harcın düz bir şekilde yayılmasını ve tavayı kaplamasını sağlayın. Üzeri göz göz olmaya başlayan krepleri, geniş bir spatula yardımıyla ters çevirin ve her iki tarafını da pişirin.
Harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Hazır olan krepleri, soğumaları için ayrı bir kenarda bekletin.
Her bir krebe doyumsuz lezzeti verecek ıspanak ve mantarlı iç harcı hazırlamak için; körpe ıspanakları küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra kurulayın.
Üzerini nemli bir bezle temizlediğiniz mantarları ince ince kesin. Tereyağını ayrı bir tavada kızdırın.
Doğranmış ıspanakları ekleyin ve yüksek ateşte çok fazla öldürmeden hızlıca soteleyin. Doğranmış mantarları da kattıktan sonra soteleme işlemini sürdürün.
Krema ve tuzu ekleyin. Tattığınızda ıspanak ve mantarların tazeliğinin anlaşılması için; ocağın altını kısın ve aralarda karıştırarak 2 dakika kadar pişirin.
Soğuyan kreplerden birini servis tabağına alın. Krebi gözünüzle ortadan ikiye bölün. Kenar kısımlarında pay bırakarak hazırladığınız harcı krebin yarısının orta kısmına yerleştirin.
Boş kalan kısmını harcın üzerine kapatın. D şeklinde iç dolgulu, kabarık krepler elde edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Hazırladığınız krebi, fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 4- 5 dakika, peynir eriyene kadar pişirin.
Kalan her bir krep için hazırlayacağınız iç harç ile aynı şekilde içi dolgulu krepler yapıp, bekletmeden servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Peynirli Nohut Salatası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Peynirli Nohut Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Peynirli Tarifler
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Salata Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 kırmızı soğan
60 gr beyaz peynir
1 salatalık
10 kiraz domates
Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım limonun suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın.
2. Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan ince dilimleyin.
3. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
4. Hepsini geniş bir kasede harmanlayın.
5. Nohut, küp doğranmış peynir, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
6. Servis yapın.
7.
8. Dilerseniz, mineral bakımından zengin olan nohut salatasını da deneyebilirsiniz.
Mimoza Salatı (Azerice)
Mimoza Salatı (Azerice)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 ədəd kartof
4 ədəd kök
4 ədəd yumurta
250 q döş əti (toyuq)
250q mayonez
4-5 x q xama
duz
istiot

Hazırlanışı:
Kartof kök yumurtanı bir toyuğu başqa qazanda qaynadıb bişiririk.
Qabıqlarını soyub ərzaqları sürtgəcdən keçirdirik.
Döş ətini uzunsov nazik didirik.
Başqa bir qabda mayonezlə xamanı qarışdırırıq.
Düz boşqaba əvvəl kartofu yayıb üzərinə duz istiot səpip mayonez çəkirik.
Sonra kök duz istiot mayonezləyirik.
Sonra toyuq sonra yumurtanı qoyuruq. hər qata duz istiot mayonez vururuq.
Üzərini də mayonezlədikdən sonra istədiyimiz şəkildə dekor edirik.
Sizinçün bir neçə dekor etdiyim salat şəkli yükləyəcəm. Nuş olsun
Orjinal Muzlu Kakaolu Puding Kup
Orjinal Muzlu Kakaolu Puding Kup? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata topları
kakao
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
2 adet muz
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
Muz dilimleri
İnce çekilmiş antep fıstığı
Çikolata topları

Hazırlanışı:
Muzlu puding için tereyağ, muz ve süt hariç bütün kuru malzemeleri pişirme kabına alıp karıştırıyoruz.
Sütü de yavaş yavaş ilave edip orta dereceli ateşte çırpma teliyle çırparak pişiriyoruz.
Muzu çatalla ezerek hafif katılaşan pudingimizin içine katıyoruz. (Ben daha ince olmasını istediğim için pudingimi blendırdan geçirdim. )
Tereyağını da ilave ederek birkaç dakika kaynayan muzlu pudingimizin altını kapatıyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kuplarımızı eğik tutarak şekilde görüldüğü gibi eşit bir şekilde dolduruyoruz. Minik kaselere yatay şekilde yerleştirerek dolaba kaldırıp iyice katılaşması için dinlendiriyoruz.
Kakaolu puding için tereyağ ve süt hariç kuru malzemelerimizi bir kaba alarak karıştırıyoruz. Sütünü yavaş yavaş ilave edip orta dereceli ateşte çırpma teliyle çırparak pişiriyoruz. Koyulaşan pudingimize tereyağını ilave ederek bir iki dakika kaynatıp altını kapatıyoruz. Kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak ılımaya bırakıyoruz.
Dinlenip katılaşan muzlu pudingimizi dolaptan çıkarıp kupumuzu eğik şekilde tutarak kakaolu pudingimizi kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Kuplarımızı dik duruma getirerek dolaba kaldırıp dinlendiriyoruz.
Dinlenen kuplarımızın üzerini isteğe göre muz dilimleri, antep fıstığı ve çikolata ile süsleyerek servis ediyoruz.
Brokoli Wrap
Brokoli wrap tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir dürüm hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım
Kategori: Sebze
Etiketler: brokoli
wrap
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet lavaş
1 kase brokoli
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı labne peyniri
1 çay kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı süt
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam toz sarımsak
1 tutam zencefil

Hazırlanışı:
Brokolinin saplarını temizleyip, çiçeklerini ayırın.
Tencereye su koyup, buharında brokolileri haşlayın.
Sos için bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.
Lavaşın üzerine önce sosu, daha sonra brokolleri koyun.
Brokolilerin biraz soğumuş olması daha iyi olacaktır.
En son biraz daha limon sıkıp, wrap haline getiriniz.
Teremyağlı Kayısı Kavurma
Teremyağlı Kayısı Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kayısı
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kurumuş kayısı
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı teremyağ
Ceviz yada fındık

Hazırlanışı:
Önce kayısımızı 5 dakika suda ıslatıyoruz.
Suyun miktarı önemli değil 3 su bardağı da yeterli olur daha sonra süzüyoruz.
Bir tavaya alıp 2 su bardağı suyu koyup ağzını kapatıyoruz.
Suyu çekene kadar suyunu çekince teremyağı koyuyoruz., biraz kavuruyoruz.
Daha sonra şekeri ekliyoruz, tadına bakın, şekerli seviyorsanız şekerini çoğaltabilirsiniz.
Birazda öyle kavurup altını kapata bilirsiniz.
Üzerine de çekilmiş fındık yada ceviz koya bilirsiniz, ben ceviz kullandım.
Mandalinalı Cheesecake (Almanya Usulü)
Mandalinalı Cheesecake (Almanya Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ekşi krema
kabartma tozu
mandalina
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilin
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram un
1 paket vanilin
80 gram şeker
1 tutam tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
120 gram oda ısısında tereyağ
500 ml süt
2 paket hazır paket vanilyalı puding
600 gram ekşi krema
500 gram mandalina komposto (Suyu süzülmüş)

Hazırlanışı:
Kekimiz için öncelikle kuru malzemeleri un, vanilin, şeker, tuz ve kabartma tozunu kabımıza alalım ve karıştıralım.
Tereyağ ve yumurtamızı da ekleyip elimizle güzelce yoğuralım.
Dairesel pasta formumuzun tabanına pişirme kağıdı yerleştirelim (kolay çıkarabilmek için).
Kek hamurumuzu elimizle pasta formuna her yerine gelicek şekilde yayalım ve 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
O esnada kremamızı hazırlayalım ve süt, şeker, vanillin, pudding ile süt karışımını tenceremize alalım ve çırpıcıyla karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya yakın ocaktan alalım.
Biraz sıcağı çıkan kremamıza ekşi kremamızı ekleyip karıştıralım.
Son olarak mandalinaları da ekleyip bir tur harmanlayalım.
Önden ısıttığımız 160derece fanlı ayarda 1 saat pişirelim.
Ilıyan pastamızı buzdolabına alıp bi gece bekletelim ve serin serin çay/kahve eşliğinde afiyetle yiyelim.
Alabalık Güveci Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Alabalık Güveci Tarifimizde Görün.
Kategori: Ramazan Menüleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet alabalık (temizlenmiş, fileto veya b&uuml;t&uuml;n)
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet limon (yarısı dilimlenmiş, yarısı suyu i&ccedil;in)
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
Fırına vermeden &ouml;nce &uuml;zerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Balığın &uuml;zerine az miktarda sarımsaklı yoğurt sosu ya da domates sos d&ouml;k&uuml;lerek farklı bir aroma yakalanabilir.

Hazırlanışı:
1. Temizlenmiş alabalıkları iyice yıkayın ve s&uuml;z&uuml;n.
2. &Uuml;zerine tuz, karabiber, limon suyu ve biraz zeytinyağı gezdirip 10 dakika marine edin.
3. Soğanları halka, biberleri uzunlamasına, domatesleri ise yuvarlak dilimler halinde kesin.
4. Sarımsakları b&uuml;t&uuml;n bırakabilir veya ince dilimleyebilirsiniz.
5. G&uuml;vecin tabanına &ouml;nce soğan dilimlerini yerleştirin.
6. Ardından balıkları koyun.
7. &Uuml;zerine biber, domates ve sarımsakları dizin.
8. Tuz, karabiber, kekik ve pul biber serpin.
9. Biraz zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin.
10. &Uuml;zerine birka&ccedil; dilim limon ve defne yaprağı yerleştirin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 190&deg;C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
12. (Balıkların kurumasaması i&ccedil;in fırını &ccedil;ok y&uuml;ksek sıcaklığa getirmemek &ouml;nemlidir.
13. )S&uuml;renin sonunda alabalık g&uuml;vecini sıcak olarak servis edin.
14.