mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sushi Tarifi
Sushi? Sushi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
avokado
badem salatalık
salatalık
göbek marul
marul
mayonez
pirinç sirkesi
sirke
şeker
soya sosu
su
susam
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı sushi pirinci yoksa osmancık pirinci
1 su bardağı + çeyrek su bardağı su
Çeyrek su bardağından 1 parmak az pirinç sirkesi
2,5 tatlı kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Nöri
Surimi
Göbek Marul
Badem salatalık
Avokado
Mayonez
Susam
Kırmızı acı toz biber
Soya sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle marul ve salatalığı incecik jülyen şekilde doğrayalım.
Avokadoyu ortadan ikiye kesip biraz kalın olacak şekilde jülyen doğrayalım.
Pirincimizi şeffaf su akana kadar yıkadıktan sonra tencereye alıp 1 + çeyrek su bardağı ekleyip yarım saat bekleyelim su soğuk olsun.
30 dakika sonunda suyu kaynayana kadar yüksek ateşte haşlayalım kaynadıktan sonra altını kısalım ve suyunu çekmesini bekleyelim. Kapak şeffaf olursa daha rahat olur sizin için.
Pirinç kaynarken pirinç sirkesi tuz ve şekeri kısık ateşte eritin kesinlikle kaynamasına izin vermeyin ve ocaktan alın.
Pirinçler suyunu çektikten sonra altını kapatalım ve 15 dakika kapağı açmadan bekleyelim 15 dakika sonunda kapağını açalım tahta veya porselen kaba aktaralım sirke karışımını ekleyelim ve karıştırarak iyice yedirelim bir yandan da soğumasını bekleyelim.
Oda ısısında olmalı pirinç, nörimizin mat tarafı bize bakacak şekilde pirinci yayalım ve nörimizi ters çevirelim bunun için sushi sarma matını streç filmle kaplayalım ki yapışmasın.
Nörinin arka tarafına yani pirinçsiz tarafına mayonez sıkalım surimi avokado ve incecik doğranan marul ve salatalığı koyalım sonra sarmaya başlayalım ve bıçağı ıslatarak keselim.
Kesilen parçaları susama acı seviyorsanız acı toz biber bulayın ve soya sosuna banarak yiyin harika bir lezzet oluyor. Sushinin içine istediğinizi koyabilirsiniz ton balığı ve mayonezi karıştırıp yapabilirsiniz o da çok lezzetli oluyor somonlu da aynı şekilde yapabilirsiniz. Bizim yaptığımız ” sushi roll” çeşidi pirinci dışında olunca daha lezzetli geliyor bana. Fotoğraftaki sushiler 2 ölçülü yaptığım bir tarif.
Şeftali Reçeli (Tam Kıvamında)
Şeftali Reçeli (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeftali
şeker
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 kg şeftali
600 gr şeker
1 çay kaşığı tereyağı
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şeftalileri iyice yıkayıp. Kabuklarını soyun. Fakat 1-2 uzun kabuk bir kenara ayırın.
Şeftalileri küp küp doğrayın, çok küçük olmasın ayırdığınız 1-2 kabuğu da ekleyin. Kabuklar rengini güzelleştirmek için koyuluyor.
Bir kapaklı kaba şeftalileri koyun, üzerine şekeri döküp, bir gece buzdolabında bekletin. Sabah dolaptan çıkartın suyunu salmış olacaktır.
Ocağa kapaksız olarak koyun ve orta ısıda kaynamaya bırakın. Üzeri köpük olunca 1 çay kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın.
Köpüklerin kaybolduğunu ve reçelin parlak olduğunu göreceksiniz. Kıvamı koyulaşınca yani boza kıvamından biraz daha koyulunca, 1-2 damla limon sıkın, fazla kaynatmayın, 1-2 dakika kaynasın.
Dilerseniz eklediğiniz kabukları çıkarabilirsiniz. Ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ilınınca kavanozlara boşaltın. Tam soğumadan kapaklarını kapatmayın.
Kapaklarını kapatıp buzdolabında muhafaza edin. Reçellerimiz hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Tavuklu Çökertme Kebabı
Tavuklu Çökertme Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 Gr tavuk bonfile
1 büyük kırmızı biber
2 yeşil biber
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
3 orta boy patates
Kızartmak için sıvı yağ
Süzme yoğurt
Yarım domates rendesi
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle etler jülyen doğranır üzerine sarımsak rendesi ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulup 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen etler ısınmış tavaya atılıp yüksek ateşte kavrulur hafif pişen etlere diğer malzemeler ve baharatlar eklenip güzelce kavrulur.
Diğer yandan kibrit çöpünden biraz kalın doğranan patatesler kızartılır.
Kızartılan patatesler servis tabağına alınıp üzerine tavuklu kebap eklenir.
Kenarlarına hazırlanan yoğurt ve salçalı sos da eklenerek servis edilir.:D
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı
Tavuk göğsü ile yapılabilecek, kıvamı, ölçüsü tam, sunumu şık bir bisküvili pasta tarifi.
Kategori: Muhallebili Tatlılar
Etiketler: Bisküvili Tatlılar
Fırınsız Tatlılar
Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 büyük paket kakaolu bisküvi
1 büyük paket sade petibör bisküvi
1 litre süt
125 gr tereyağı ya da margarin
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bisküvili yalancı tavuk göğsü tatlısı için; ilk olarak derin bir tencere içine 125 gr tereyağı ya da margarin koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı un ekleyin.
Unu yakmadan sadece unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulmuş unun üzerine 1 litre sütü azar azar ekleyip, bir yandan da tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırın. Ardından 1 buçuk su bardağı toz şekeri ekleyin.
Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine 1 paket vanilya ekleyip, mikser ile 2 dakika kadar çırpın.
Diğer tarafta büyük boy kare borcam ya da ayarlanabilir kelepçeli bir kalıp içine 1 sıra sade petibör bisküviden dizin.
Üzerine hazırladığınız muhallebiden sürün.
Muhallebinin üzerine tekrar 1 sıra kakaolu petibör bisküviden dizin.
Bisküvilerin üzerine tekrar muhallebi sürün. Son olarak 1 kat daha kakaolu ya da sade petibör bisküvi dizip, kalan muhallebiyi dökerek, eşit bir şekilde yayın.
Daha sonra kalan bisküvileri rondodan geçirip, un haline getirin. Bisküvili yalancı tavuk göğsü tatlısının üzerini un haline getirmiş olduğunuz bisküviler ile istediğiniz şekilde süsleyin.
Hazırladığınız bisküvili yalancı tavuk göğsü tatlısını oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından da buzdolabında 3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Soğuk Yoğurtlu Çorba (Ayran Aşı )
Soğuk Yoğurtlu Çorba (Ayran Aşı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
buğday
buz
haşlanmış mısır
nane
sıvı yağ
su
tuz
yarma
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı (Buğday diğer adıyla yarma )
1 küçük kase haşlanmış mısır
500 gr yoğurt
1 miktar soğuk su ( artı buz)
1 miktar tuz
1 miktar sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle yarmayı bir kapta yıkayın sonra üzerine su koyun yarım saat beklesin suyu süzüp tencereye alın sıcak su ekleyip kaynatın.
Biraz kaynadıktan sonra ben tencerenin altını kapatıp tencerenin kapağını da kapatın biraz beklesin yarmalar şişsin.
Suyunu çektiyse tekrar su ekleyin pişene kadar haşlayın altını kapatın mısırları katın sonra soğusun.
Bir büyük dolu kase yoğurdu el çırpıcısıyla çırpın soğuyan yarmanın üzerine katın soğuk suyunu ve buzları katın kıvamını istediğiniz ayarda yapın.
Üzerine sıvı yağı tavada kızdırın nanesini katın çorbanın üzerine dökün.
İsterseniz kırmızıbiber de ekleye bilirsiniz ben sadece kendi tabağıma ekledim kızlarım acı yiyemiyor. Afiyet şifa olsun. Bu sıcaklarda bu tarif mükemmel oluyor.
Çilekli Tart
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çilekli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tuzsuz tereyağı, biraz yumuşatılmış
85 gr pudra şekeri
1 yumurta
200 gr sade un
100 gr &ccedil;ilek re&ccedil;eli
500 gr &ccedil;ilek (k&uuml;&ccedil;&uuml;k kabuklu, b&uuml;y&uuml;k dilimlenmiş)
300 ml s&uuml;t
150 ml krema
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml
3 yumurta sarısı
3.5 yemek kaşığı un
50 gr tereyağı, k&uuml;p k&uuml;p doğranmış ve yumuşatılmış

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şeker p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpılır.
2. Yumurta eklenir, ardından un eklenir.
3. Bir hamur oluşturmak i&ccedil;in ellerinizle birleştirin.
4. &nbsp;Hamur haline geldikten sonra 30 dakika buzdolabında soğutulur.
5. Bir y&uuml;zeye un serpilir.
6. Hamur 26 cm&rsquo;lik bir daire olacak şekilde a&ccedil;ılır.
7. &nbsp;23 cm&rsquo;lik bir tart kalıbı hamurla bir &ccedil;ıkıntı bırakarak hizalanır.
8. Oluşan hava kabarcıklarını durdurmak i&ccedil;in tabanı bir &ccedil;atalla delinir.
9. 30 dakika soğutulur.
10. &nbsp;Fırın 200 derecede ısıtılır.
11. Tartın &uuml;zerine yağlı kağıt serilir, bakliyat koyularak 15 dakika pişirilir.
12. Ardından yağlı kağıt alınarak kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirilir.
13. Tart soğumaya bırakılır.
14. &nbsp;Pastacı kreması i&ccedil;in; s&uuml;t, krema ve vanilya karıştırılır, orta ateşte pişirilir.
15. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve şeker beyazlaşana kadar &ccedil;ırpılır, un ilave edilir.
16. &nbsp;Sıcak krema yavaş yavaş karışıma eklenir.
17. Ardından s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irilerek ocağa alınır ve kıvam alana kadar pişirilir.
18. &nbsp;Altını kapattıktan sonra tereyağı ilave edilir ve &ccedil;ırpılır, soğumaya bırakılır.
19. Tart &uuml;zerine &ccedil;ilek re&ccedil;eli s&uuml;r&uuml;l&uuml;r, ardından krema s&uuml;r&uuml;l&uuml;r.
20. &nbsp;&Ccedil;ilekler ikiye b&ouml;l&uuml;nerek &uuml;zerine dizilir.
21. Soğuk şekilde servis edilir.
22.
Karnabahar Yemeği Çok Pratik Bir Yemek Oldu Sizde Çok Seveceksiniz ( Videolu )
Karnabahar Yemeği Çok Pratik Bir Yemek Oldu Sizde Çok Seveceksiniz (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 karnabahar
1 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için; su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
Biraz tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharı kesip yıkayıp tencereye alın.
Üzerine su doldurup tuzunu atıp ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakın.
Karnabaharlar yumuşayınca ocaktan alın ve süzülmeye bırakın.
İyice süzülen karnabaharları bir tabağa alın.
Başka bir kaseye yumurta pul biber ve tuzu alıp iyice çırpın.
Tavayı ocağa alıp içine sıvı yağı dökün.
Yağ kızarınca karnabaharları yumurtaya bulayıp yağda kızartın.
Karnabaharlar bitene kadar devam edin iyice kızaran karnabaharları servis tabağına alıp afiyetle yiyin.
Lor Peynirli Ve Domatesli Pizza
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Lor Peynirli Ve Domatesli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Pizza Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
2.5~3 su bardağı kepekli un
Tuz
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
150 gr kaşar peyniri loru
4 domates
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Hamur için un, maya, tuz ve şekeri geniş bir kapta harmanlayın.
2. Su ve sütü ekleyip yoğurun.
3. Ele yapışmayan bir hamur kıvamı için gerekirse un ilavesi yapın.
4. Üzerini örterek 45 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Domatesleri ince ince dilimleyerek geniş bir kaseye alın.
6. Sarımsakları rendeleyerek ekleyin.
7. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyerek harmanlayın ve 20 dakika bekletin.
8. Hamuru hafif unlanmış zeminde yuvarlak şekilde açarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
9. Lor peynirini hamurun üzerine ufalayarak yayın.
10. Dilimlenmiş domatesleri üzerine dizip 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin.
11. Dilimleyip servis yapın.
Ev Usulü Adana Kebap Tarifi
Ev Usulü Adana Kebap? Binlerce kişinin defterindeki Ev Usulü Adana Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
kimyon
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1. 5 yemek kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı yedi bahar

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak, maydanoz ince doğrayalım ardından kıymayı ekleyelim.
Tuz ve baharatları da ekleyip bütün malzemeleri 10 dakika kadar iyice harmanlanana kadar yoğuralım.
Üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz kıyma harcını çöp şişlere elimizi hafif ıslatarak yerleştirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
İsteğe göre yanına soğan, domates ve biber ekleyip közleyip serviste kebapla birlikte sunum yapılabilir.
Ajvar Sos
Tadı damağınızda kalacak en özel soslardan biri. Balkanlardan çıkmış, sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri olmuş. Kıvamını tutturmak önemli. En güzeli de böyle olur. Püf noktaları ile anlattığımız bu tarifi kaçırmayın.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Patlıcanlı Soslar
Közlenmiş Sebzeli Mezeler
Ev Yapımı Kahvaltılıklar
Balkan Mutfağı Lezzetleri
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Porsiyon: 1 Orta Boy Kavanoz

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
2 adet büyük boy kırmızı kapya biber
4 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
3 büyük diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Ajvar sos yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patlıcan ve 2 adet büyük boy kırmızı kapya biberi yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Patlıcanların ve biberlerin patlamaması için üzerine bıçak ile birkaç yerinden delik açın.
Patlıcan ve biberleri önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, arada ters çevirerek közleyin. İsteğe göre ocak üzerinde de közleyebilirsiniz.
Daha sonra közlenmiş patlıcan ve biberleri fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Biberlerin çekirdek kısımlarını temizleyip, bıçak yardımı ile ince ince kıyın.
Ardından 4 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, mutfak robotu içine koyun.
Domatesleri mutfak robotundan iyice geçirin.
Diğer tarafta orta büyüklükte derin bir tencere içine 1 çay bardağı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 1 adet orta boy doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanı 2-3 dakika kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine robottan geçirdiğiniz domatesleri ve 3 büyük diş küçük küçük doğranmış sarımsağı ekleyip, karıştırın. Domatesler suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Suyunu çeken domateslerin üzerine közlenmiş patlıcan ve biberleri koyun. Damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber ve kırmızı toz biber ekleyin.
Tüm sos malzemelerini 6-7 dakika kadar daha pişirin. Sosun kıvamı sulu olmayacaktır.
Hazırladığınız ajvar sosu ocak üzerinden alıp, mutfak robotu içine koyun.
Sosu mutfak robotundan iyice geçirip, parçalayın.
Hazırladığınız ajvar sosu kahvaltı sofralarında ekmek üzerine sürüp, servis edebilirsiniz. İsteğe göre makarna ve kızartma üzerine ya da cips sosu olarak da kullanabilirsiniz.
Meyveli Manolya Tatlısı
Meyveli manolya tatlısı tarifi ile damaklarınızda yer edecek enfes bir sütlü tatlı hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: meyveli
manolya
tatlısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 mililitre süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket yulaflı bisküvi
10 adet çilek
2 adet kivi
2 adet muz
1 paket krema

Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alalım ve kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra vanilini de ekleyip altını kapatalım ve biraz soğusun.
O sırada kremayı bir kaba alalım ve mikserle kıvam alana kadar çırpalım.
Soğuyan muhallebimize çırptığımız kremayı da ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Diğer yandan 5 adet kasemizi alalım ve en altına ezdiğimiz yulaflı bisküvilerden birer çorba kaşığı koyalım.
Yanlarına meyvelerimizden dizip yarım kepçe muhallebi koyalım ve tekrar sırasıyla bisküvi, meyve muhallebi ekleyelim ve üstünü dilediğimiz gibi süsleyelim.
Pişirme Kağıdında Kolay Hamsi Tava
Pişirme Kağıdında Kolay Hamsi Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
Tuz
Mısır unu
Yarım çay bardağı yağ

Hazırlanışı:
Hamsilerimizi ayıklayıp yıkayıp tuzlayalım.Bir kaba mısır unu koyalım ve pişirme kağıdını serelim.Hamsileri mısır ununa batırıp pişirme kağıdına daire şeklinde dizelim unutmayın tavanızın boyutuna göre ayarlamalısınız.
Üzerine yağ döküp pişirme kağıdı kapatalım ve pişirme kağıdının kıyılarını kıvırıp kapatalım.Üzerine kürdanla 4_5 delik açıp 8 dakika orta ateşte kontrolü şekilde pişirelim.Diğer tarafını çevirelim ve üzerine kürdanla 4_5 tane delik açalalım ve 8 dakikada bu kısmını pişirin ve kapatın dikkat edin elinizi yakmadan pişirme kağıdını çıkarın
Mercimek Koftesi
Mercimek Koftesi? Mercimek Koftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
mercimek
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
1. 5 su bardağı ince köftelik bulgur
3. 5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Yeşil soğan
Marul
Maydanoz
Limon
1 yemek kaşığı nar eksisi
Tuz
Sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
2 su bardağı mercimek tencereye konulur suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
1. 5 su bardağı ince bulgur koyulup üstüne kapağı kapatılıp 10 dakika dinlendirilir.
Ardından 1 kuru soğan doğranıp sıvı yağ ile kavrulup salçalarda koyulup kavrulur.
Ardından yeşillikler yıkanıp doğranıp bir kaba konulur üstüne mercimek harcı dökülüp soğanları da dökülür.
Baharatlar eksi ve tuz konulup güzelce harmanlanır ve bir tabağa marullar yıkanıp tabağın altına serilir.
Mercimekler sıkılıp şekil verip dizilir ve limonla servis yapılır.
Yoğurt Soslu Köfte
Yoğurt Soslu Köfte? Yoğurt Soslu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
pide
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Galete unu
Kimyon
Karabiber
Tuz
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yoğurt
Pide

Hazırlanışı:
Merhaba öncelikle köfte malzemelerini katıp, köftemizi yapıp, dinlenmeye bırakıyoruz.
Diğer taraftan domatesleri rendeleyip, ocağa alıp, içine sıvı yağ katıp, sos yapıyoruz.
Pideleri küp küp doğrayıp, fırın tepsisine koyup, 10 dk sonra alıyoruz.
Köfteler istenilen şekli verip, kızgın yağda pişene kadar kızartıyoruz.
Bir tabağa pide üstüne yoğurt döküp, domates sosunu gezdirip, köfteleri dizip, servis ediyoruz.
Patlıcanları Yağda Kızartmadan Oturtma
Patlıcanları Yağda Kızartmadan Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
bostan patlıcanı
patlıcan
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcan
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağı
2 adet rendelenmiş domates
Tuz, pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber
1,5 su bardağı su
1 silme yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Domates dilimleri
Biber dilimleri

Hazırlanışı:
Patlıcan dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerini fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen patlıcanları borcama dizelim.
İç harcı için yemeklik doğradığımız soğanları, 2 yemek kaşığı sıvı yağda soteleyelim.
Kıymayı ekleyip iyice rengi dönene kadar kavuralım.
Daha sonra rendelenmiş domatesleri ve son olarak baharatlarını katıp karıştıralım ocaktan alalım harcımız hazır.
Kıymalı harç eşit şekilde patlıcanlara pay edelim ve üzerine domates, biber dilimleri koyalım.
Sosunu bir kaba içinde hazırlayalım.
1, 5 su bardağı suyla 1 silme yemek kaşığı domates salçayı açalım.
Sosu patlıcanları arasından tepsiye dökelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında suyu çekip domatesler kızarana kadar pişirelim.
Bol Köpüklü Şekerli Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Şekerli Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
su
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan soğuk su
1 tatlı kaşığı kahve
1. 5 tatlı kaşığı tozşeker

Hazırlanışı:
Öncelikle cezveye kahveyi ve şekeri koyup karıştıralım.
Daha sonra suyu da boşaltalım.
Karıştırdıktan sonra ocağa alalım, yavaş yavaş köpük oluşmaya başlayacaktır.
Köpüğü yavaşça bardağa alalım.
Köpük çıktıkça bardağa alıp kahve çok az kaynadıktan sonra bardağa yavaşça tekbir kenardan boşaltın kahve hazır
Tereyağlı Kıyır Kurabiye
Tereyağlı Kıyır Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu bisküvi
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (oda yumuşaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Üzeri için öncelikle bisküviyi toz haline getiriyoruz.
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp elimizle karıştırıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu da katıp yoğuruyoruz.
Unu azar azar dökerek kıvamlı bir şekilde kurabiye hamuru hazırlıyoruz.
Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp toz halinde ki bisküviye buluyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Arzuya göre ortasına fındık ya da ceviz koyuyoruz.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Çayımızın, kahvemizin yanında ağızda dağılan kurabiyemizi ikram ediyoruz.
Sosu Değişik Börek
Sosu Değişik Börek? Onlarca kişinin defterindeki Sosu Değişik Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yufka
1 subardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
4 adet haşlanmış patates
Pulbiber
Karabiber
Nane
Toz kırmızıbiber
Tuz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İç harcımız için suvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanı alıyoruz, kavuruyoruz.
Üzerine ezilmiş patatesleri ilave ediyoruz.
Baharatları ve tuzu da ilave ediyoruz ve karıştırıp, kavuruyoruz.
Diğer tarafta sosumuzu hazırlıyoruz.
Sıvıyağ, un ve sirkeyi güzel bir şekilde karıştırıyoruz.
Yufkamızı seriyoruz.
Yufkamızın yarısına sosumuzdan sürüyoruz.
Yufkamızın diğer kısmını soslu kısmın üzerine kapatıyoruz.
Üzerine sostan sürüyoruz. Altıya kesiyoruz.
Geniş kusma içimizden koyup kenarlarını biraz katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlı Kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Doğal Meyve Suyu (Erik Suyu)
Doğal Meyve Suyu (Erik Suyu)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kırmızı erik
erik
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr kırmızı erik
1-1.5 su bardağı şeker
3 lt su (suyunu kendimizce de ayarlayabiliriz)
1 kabuk tarçın
2 tane karanfil

Hazırlanışı:
Tencereye erik suyu ve şekeri koyup pişmesini bekliyoruz.
Erikler pişince kapatabiliriz.
Kapattıktan sonra kabuk tarçını karanfili atabiliriz içine tabi arzu sizin
Poğaça
Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 fincan şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket istant maya
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Dereotu
Yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Süt ılık olarak yoğurma kabına alınır üzerine maya dökülür karıştırılır.
Diğer sıvı malzemeler eklenir unu şekeri ve tuzu da ekleyip yoğurulur.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Yaklaşık 15 dakika fırında bekletilir kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde hamur koparıp inceltip iç harcını koyup istenilen şekilde şekil verelim.
Üzerine yumurta susam serpip 200 derecede ki fırında pişirelim. Yumuşacık bir poğaça Deneyeceklere