mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sıcacık Ev Yapımı Salep
Sıcacık Ev Yapımı Salep? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nişasta
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2, 5 yemek tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Nişastayı, sütü, toz şekeri ve vanilyayı bir tencereye alıp kısık ateşte karıştıralım.
Hafif katılaşmaya başlayınca ocağın altını kapatıp isteğe göre üzerine tarçın serperek servis ediniz.
Çikolata Kaplı Fit Bisküvi
Dilediğiniz zaman, özellikle ara öğünlerde tüketebileceğiniz enfes bir bisküvi tarifimiz var! Çikolata kaplı fit bisküvi tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolata
kaplı
fit
bisküvi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı bal
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvi için tüm malzemeler rondoda çekilerek hazırlanır şekil verilip (ben kavanoz kapağı ile verdim) dondurucuya kaldırılır, 1 saat dondurulur.
Orta kısım malzemeleri ocağa alınarak pişirilir, bir muhallebi elde edilir soğumaya bırakılır.
Bisküviler donunca aralarına muhallebi koyup tekrar 1 saat daha donduruyoruz.
Çıkarıp çikolataya bulayıp buzdolabında biraz bekletince hazır.
Beyti Sarma
Sunumu ile damakları sulandıracak enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Beyti sarma tarifi. Üstelik hazır yufkadan hazırlanıyor.
Kategori: Köfte
Etiketler: beyti
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
800 gram az yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 adet yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 avuç ceviz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Beytimizin malzemelerini köfte gibi yoğuruyoruz.
Dörde bölüp dört yufkaya ayrı ayrı köfte malzemesi koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkalara su ve zeytinyağı sürmeyi unutmayın!
3 cm aralıklarla kesiyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.
Diğer taraftan salçalı sosu ve sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
Fırında pişen beytinin üzerine sosu ve yoğurdu döküyoruz. Maydanoz ve cevizle süslüyoruz.
Kulaklı Makarna
Kulaklı makarna tarifi ile Kastamonu yöresel lezzetlerinden birini yapmaya hazırlanın. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: kulaklı
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
150 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alıp üzerine yumurta ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş suyu ekleyerek iyice yoğurun. 2 bezeye ayırın. 15 dakika dinlendirin.
İç harcı için tüm malzemeyi iyice birbirine yedirin. Bezeleri un yardımıyla açın.
Kare şeklinde kesin, ortalarına harçtan parçalar koyup üçgen şeklinde kapatın.
Tuzlu suda haşlayın,süzün. Haşlanan makarnanın üstüne erimiş tereyağını döküp karıştırın.
Tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt ile servis edin.
Kurutulmuş Taze Fasulye Salatası
Kurutulmuş Taze Fasulye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
mayonez
pul biber
sarımsak
taze fasulye
fasulye
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek tabağı dolusu kurutulmuş taze fasulye
2 baş orta boy kuru soğan
1 tane domates, 1 tane yeşil biber (isteğe bağlı )
2 veya 3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 kilo kadar yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Ceviz içi
Zeytinyağı
1 demet dereotu
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kurutulmuş yeşil fasulyeleri yıkıyoruz ve kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Fasulyeler haşlanırken soğanları istediğimiz şekilde doğrayarak piyazlık yada yemeklik fark etmez zeytin yağında kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine haşladığımız fasulyeleri ekliyoruz ve birlikte kavuruyoruz.
İsteğe bağlı bir domatesi küp küp, biberleri ince ince doğrayıp fasulyelere ekleyelim.
Benim kurutulmuş biberim de vardı fasulye ile birlikle haşladım.
O nedenle sadece bir domates ekledim.
Güzelce kavrulunca içine tuz, karabiber, kimyon, pul biber ekleyip, ki baharatları istediğiniz gibi arttırıp azaltabilirsiniz.
Damak zevkinize göre, ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Sarımsakları az tuz ile dövün yoğurt, maydanoz ve sarımsağı karıştırıp soğuyan fasulye ile karıştırın içine bir iki avuç bütün cevizi elinizle ufalayarak ekleyin yoğurt az gelirse ekleyin.
Üzerini bol dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve.
Kuzu Üçlemesi
Adı üstünde kuzu üçlemesi. Kuzu incik, kuzu sırtı ve kuzu pirzola aynı tabakta. Tarifte baharatlar olabildiğine yoğun. Garnitürler farklı ve leziz.
Kategori: Et
Etiketler: kuzu
üçlemesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram ayva
25 gram sarımsak
50 ml. rakı
100 gram un
100 gram tereyağı
300 ml. süt
8 gram jelatin
65 gram ayva suyu
2 gram tuz
2 gram taze çekilmiş tane karabiber
4 adet orta boy patates
2 adet porçini mantarı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 gram tuz-karabiber karışımı
4 adet mini patlıcan
100 gram kadayıf
20 gram pastırma
20 gram kaşar
1 adet kuzu incik
1 adet kuzu sırtı
4 adet kuzu pirzola

Hazırlanışı:
Bir adet kuzu inciği tavada, yüksek ateşte mühürleyin. Derin yağda ve fırında düşük ısıda bol sebzelerle birlikte 12 saat kadar pişirip porsiyonlayın.
Kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını temizlediğiniz ayvaları iri parçalar halinde dilimleyin. Orta ateşte haşlayıp püre haline getirin.
Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Unu hafif bir renk alana kadar kavurun. Soğuk süt ve ayva püresini ekleyip karıştırın.
Rakı ve ayva suyu çektirmesini ilave edin. Tuz, karabiber ve sarımsak püresiyle tatlandırın. Jelatinle kıvam verin. Jöle gibi kıvam alması için soğutun.
Mantar patates için; patatesleri soyup iç kısımlarını çıkardıktan sonra derin yağda pişirin. İç kısımlarını karabiber ve tuz ilavesiyle kuru soğan ve sarımsak ilavesiyle doldurun. Izgara porcini mantarlarını kapak şeklinde kesip patateslerin üzerine kapatın.
Kadayıfa sarılı patlıcanlar için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayıp soteleyin. Mini patlıcanların içine doğranmış pastırma ve kaşar peyniri ilavesiyle doldurup kadayıfa sardıktan sonra derin yağda kızartın.
Bir adet kuzu sırtını, kimyon tohumu, rezene tohumu, kişniş tohumu, karabiber ve kırmızı biberle kaplayarak tavada kızartın. Porsiyonlara ayırın.
Kuzu pirzolaları; soğan suyu, sarımsak, kekik ve zeytinyağı ile marine ettikten sonra ızgarada pişirin.
Aynı servis tabağına aldığınız kuzu çeşitlerini kadayıfa sarılı patlıcan, mantar patates ve ayva beğendi eşliğinde sevdiklerinizle sıcak olarak paylaşın.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yumurta sarısı
1 su bardağından biraz eksik şeker
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 türk kahvesi fincanı nişasnta
1 kutu krema (200 ml)
2 paket burçak bisküvi
1 kase dilimlenmiş çilek

Hazırlanışı:
Muhallebimizin soğuması gerektiği için ilk başta muhallebimizi hazırlıyoruz. Krema hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz ve karıştırıp ocağa koyuyoruz.
Muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayan ve göz göz olan muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz.
Bisküvilerimizi blendirdan geçiriyoruz. Soğuyan muhallebimizin içine bi kutu krema dökülerek iyice çırpıyoruz.
Ben kadeh kullandım. 5 tane çıktı. Kadehlerin dibine 1 yemek kaşığı toz haline getirdiğimiz bisküviden koyup iyice bastırıyoruz. Ben kadehin içine girilebilen başka bardak altı ile bastırdım.
Çilekten alıp bardağın köşesine yapıştırıyoruz.
Üzerine muhallebiden döküp yeniden bisküvi çilek muhallebi şeklinde kadeh dolana kadar yapıyoruz ama en üstü muhallebi olmalı.
Üzerine de bi dilim çilekle süslüyoruz. Başka şeylerle de süslenebilir mesela damla çikolata, fistik tozu, rulokat gibi.
Kahvaltıya Kuru Domates
Kahvaltıya Kuru Domates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dövülmüş ceviz
ceviz
kekik
kuru domates
domates
nane
pul biber
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük kase kuru domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Domateslerin üzerine sıcak su dökülerek yarım saat kadar yumuşaması beklenir.
Suyu süzülerek istenilen büyüklükte doğranır.
İçine ezilmiş sarımsak, dövülmüş ceviz, baharatlar ve zeytinyağı eklenip harmanlanır. Servis edilir.
Dileyen maydanoz da doğrayabilir. Baharat miktarlarını ve çeşidini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden
Kolay Truff
Kolay Truff? Kolay Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
kakaolu baton kek
kare çikolata
çikolata
sıvı krema
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2-3 paket kakaolu baton kek
5 yemek kaşığı kadar sıvı krema yada süt
İnce çekilmiş fındık, badem, ceviz (isteğe bağlı, koymayabilirsiniz )
2 paket kare çikolata
Sıvı krema (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Bir kaba kakaolu kekleri alıp parçalıyoruz.
Süt yada kremayı ve istediğimiz fındık ceviz vs. ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sonra top şeklini veriyoruz.
Dinlenmeye buzdolabına bırakıyoruz 15 dk yeterli olur.
Daha sonra çikolatalarımız eritiyoruz bunu isterseniz benmari usulü isterseniz kremayla yapabilirsiniz.
Daha sonra yaptığımız topları erittiğimiz çikolataya buluyoruz ve buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.
Dolaptan alınca mutlaka başka bir servis kabına alın çünkü çikolatalar akıyor azda olsa ve güzel görünmüyor istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Az Malzeme Fazla Tatlı
Az Malzeme Fazla Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Az Malzeme Fazla Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için bütün malzemeler karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır.
Oklava ile dikdörtgen şeklinde açılır.
Şeritler halinde kesilir ve rulo olarak sarılır tepsiye dizilir.
180 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbete batırılıp başka tepsiye dizilir.
Kalan şerbet üzerine dökülüp şerbeti çekmesi beklenir. Şerbeti çekince afiyetle yiyebilirsiniz.
Bayatlamayan Baharatlı Gevrek Kurabiye
Bayatlamayan Baharatlı Gevrek Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
pul biber
şeker
sirke
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram tereyağ
1 buçuk çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 buçuk yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
3 tatlı kaşığı çörekotu
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kuru nane
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 ya yakın su bardağı un
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Kahvaltı Keki
Bugün kahvaltı için tuzlu bir kek seçtik, bol malzemeli, kuru domatesli ve peynirli kahvaltı keki. Tek başına serpme kahvaltı adeta.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: kahvaltı
keki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı riviera zeytinyağı
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
60 gram süzme peynir
1 su bardağı semizotu
5 dal maydanoz
5 dal dereotu
6-8 adet kuru domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Diğer malzemeleri, unu ve kabartma tozunu da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Kuru domatesleri kaynar suyun içinde 10 dakika kadar bekletin, yumuşayan kuru domatesleri kurulayın. Kek harcının içine ufak parçalar halinde doğrayın.
Dereotu ve maydanoz yapraklarını dallarından ayırın ve irice doğrayıp ya da kesip kuru domateslere ekleyin.
Semizotlarını dallarından ayırın, yıkayın, kurulayın karışımının üzerine ekleyin. Semizotu yaprakları çok iriyse ikiye bölün. Peyniri ufak parçalar halinde doğrayıp karışıma ekleyin. Kek harcını söndürmeden karıştırın.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp, dibine susam ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecedelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu süre ortalama 30-35 dakikayı bulacak. Pişme işlemi bittikten sonra fırını kapatın, 5 dakika kadar fırından çıkarmadan keki dinlendirin. İşte kahvaltı keki hazır.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
su
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı sıcak su
1, 5 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın. Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin ve mercimeği ocaktan alın.
Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte yaklaşık 15 dakika bekletin.
Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve doğranmış kuru soğanları kavurun.
Biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyerek soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.
Bu sırada taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın.
Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin.
Doğranmış yeşillikleri ilave edin. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.
En Kolay Dereotlu Poğaça
En Kolay Dereotlu Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Yarım bağ dereotu
Küçük kase beyaz peynir
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı, yoğurt, sıvı yağ iyice karıştırılır.
Dereotu yıkanıp doğranır.
Kalan diğer malzemeler de eklenir.
Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenir.
Elimizle şekil verilerek, üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derece fırında pişirilir. Bu malzemeyle 20 tane poğaça elde ettim.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
nane
tel şehriye
şehriye
tuz
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 çorba kasesi yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı tel şehriye
3-4 su bardağı et suyu
Tuz
Üzeri için: nane/ naneli yağ

Hazırlanışı:
Et suyu ocağa alınır.
İçine şehriyeler katılır.
Kaynaması beklenir.
Yoğurt yumurta ile çırpılır ve kaynayan şehriyeli et suyuna ilave edilir.
Kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayan çorbanın altı kısılır.
Şehriyeler pişince ocaktan alınır.
Naneli yağ/ nane ile servis edilir.
Susamlı Simit (Pastane Tadında)
Susamlı Simit (Pastane Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
125 gr. margarin
1,5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (sarısı içine beyazı üzerine)
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (3. 5-4 su bardağı)
Yumurtanın beyazı
Beyaz-siyah susam (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Bir kaba unumuzu ve kabartma tozunu alıyoruz, ortasını çukur şekilde açıp içerisine diğer malzemeleri ekliyoruz.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz ve simit şeklini veriyoruz.
Simitlerimizi öncelikle yumurta akına daha sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
Fırınımızi önden 5-10 dakika ısıtıyoruz.
170 derece de 15 dakika kontrollü (kızarana kadar) pişiriyoruz.
Ağızda Dağılan Tuzlu Çay Kurabiyesi (Bayatlamayan)
Ağızda Dağılan Tuzlu Çay Kurabiyesi (Bayatlamayan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine ayrılacak)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 su bardağı un ( kontrollü olarak ekleyelim)
Yumurta sarısı, susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağ veya margarin, sıvı yağ, yumurta akını, şeker, tuz, sirke ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
İstediğimiz şekilde yapıp ben yassı şekilde yapıp kestim ve çiçek şeklinde yaptım. (Çiçek şeklinde olanı kalıpla kesip ortasını da huni ile açtım ve şekil verdim)
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Nefis Kurabiyelerimiz hazır çok güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Eminim sizde çok beğenirsiniz
Pastane Şekerparesi
Pastane Şekerparesi? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Şekerparesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pekmez
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gr margarin ya da tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı pekmez (üzeri için)
1 tatlı kaşığı su (üzeri için)
3, 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
4 5 damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynayınca limon sıkıp 4 -5 dakika daha kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Hamuru için tüm malzemeleri karıştıralım un hariç, yumurtanın birinin sarısını üzeri için ayıralım.
Sonra azar azar un eklenip yoğurulur ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz gibi şekillendirelim ve tepsiye dizelim üzeri için yumurta sarısı pekmez ve suyu karıştırıp fırça ile üzerine sürelim.
Dilerseniz çatalla da şekil verebilirsiniz.
170 derece önceden ısıtılmış fırına şekerparelerimizi koyup iyice kızarana kadar pişirelim.
20 dakika kadar.
Fırından çıkarınca 2 dakika bekletip ılık şerbeti üzerine dökelim.
3- 4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Fıstıklı Haşhaşlı Kurabiye
Fıstıklı Haşhaşlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
fıstık
haşhaş
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı haşhaş
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısında olan margarinimizi ve diğer bütün malzemelerimizi bir yoğurma kabına alıp güzelce yoğuralım.
Unu azar azar kontrollü ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp ortasına delik açalım bu boşluğa dövülmüş fıstık koyalım ve önceden ısıtılmış
175 derece fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden
Süt Yok Sıvı Yağ Yok Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi (Videolu)
Süt Yok Sıvı Yağ Yok Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çiğ krema
çörek otu
kuru maya
lor peyniri
peynir
şeker
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket çiğ krema
1 paket kuru maya
Yarim çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz silme
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu
Lor peyniri

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı şeker,1 paket kuru mayayı alalım karıştırıp aktive olmasını bekleyelim.
Kuru maya aktive olunca bir paket çiğ krema şimdilik bir su bardağı un,2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı silme tuz o alalım özleşene kadar karıştıralım.
Ardından ele yapışmayan kıvam alana kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
Hamurumuz istediğimiz kıvamı alınca üzerini streç film ile kapatalım 30-35 dakika mayalandıralım.
Hamurumuz mayalanınca dilediğiniz sayıda beze haline getirelim.
Poğaçanın yarısına lor peynirli yarısını ise sade hazırladım siz isterseniz de hepsini iç harçlı yerleştirebilirsiniz istersiniz sade olarak kullanabilirsiniz, tüm poğaçalar hazır olunca fırın tepsiye alalım 15 dakika tepsi mayalanıdıralım.
Tepside maya alınca üzerine bir yumurta sarısını sürelim sürdükten sonra sonra susam çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım denemek isteyenler şimdiden.
Narlı Avokadolu Salata
Narlı avokadolu salata tarifi ile çatal çatal yemek isteyeceğiniz enfes bir salata hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Salata
Etiketler: narlı
avokadolu
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
8 yaprak marul
1 adet havuç
1 kase maydanoz
2 yemek kaşığı nar
1/2 adet avokado
2 dilim peynir
1 yemek kaşığı zeytin
1/2 adet limon
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Marulları yıkayın ve doğrayın. Havucun kabuklarını soyun.
Sebze soyma aletiyle uzun uzun dilimleyin. Maydanozları kıyın ve üzerine ekleyin.
Zeytinyağı, limon ve tuzu karıştırıp üzerine dökün.
Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine dilimlediğiniz avokadoyu ekleyin. Küp küp doğranmış peyniri ve narı ekleyin.
Portakallı Muhallebi (Chesakake Tadında)
Portakallı Muhallebi (Chesakake Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
portakal
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane bu boyuttaki kuplar için tarif geçerlidir
Yarım litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı margarin
4 yemek kaşığı şeker
1, 5 bardak portakal suyu ( 4 portakal sıktım)
2 adet saklıköy yulaflı bisküvi
3-4 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Önce tereyağını ocağa alıp eritelim. Üzerine robotta çektiğimiz bisküvi parçalarını ekleyelim bardakla veya kaşık yardımıyla kupların içine iyice bastıralım.
Muhallebi malzemelerini sos tavasına alıp sürekli karıştırarak topaklanmadan pişirelim.
Kıvam alınca ocağı kapatalım.
Muhallebiyi kuplara dağıttıktan sonra portakal peltesini pişirelim. O sırada muhallebi zaten biraz oturmuş olacak.
Portakal suyunu bir tencereye alalım ve kuru malzemelerini ekleyelim dikkatlice karıştıralım biraz kaynayınca ocağı kapatalım iyice hzılı hızlı karıştıralım pürüzsüz olmalı.
Sonra soğuyan muhallebileri üzerine eşit şekilde paylaştıralım. 4-5 saat dinlendirirsek süper olur