mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Unsuz Yağsız Sütsüz Kek (Böyle Hafifliği Hiç Bir Kekte Bulamazsınız)
Unsuz Yağsız Sütsüz Kek (Böyle Hafifliği Hiç Bir Kekte Bulamazsınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı krema
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 ml sıvı krema
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı mısır nişastası(isteyen 2 su bardağı nişasta +1 su bardağı un da kullanabilir )
2 yemek kaşığı limon suyu
100 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaseye 3 adet yumurtalarımızı tek tek çatlatmadan kıralım ve üzerine 1 su bardağı toz şekerimizi ilave edelim.
Klasik olacak ama karışım köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Kıvamı bu şekilde olacak yani daha sonra üzerine kremamızı ilave edip iyice çırpma işlemine devam edelim.
Sırasıyla kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harcımızı hazırlayalım.
Zaten pandispanya hamuru yapanlar bilir onun kıvamı gibi köpük köpük bembeyaz bir kek harcı elde ediyoruz.
Bu harcı bir köşede bekletelim bizde o arada kullanacağımız kek kalıbını margarin veya tereyağı ile bir güzel her yerine eşit miktarda denk gelecek şekilde yağlayalım.
Bu kısma dikkat edelim hanımlar beyler bu konuda çok soru soran arkadaşım oluyor neden benim kekim kalıba yapışıyor bir türlü kalıp tan ayrılmıyor diye bakın söylüyorum sebebi margarin veya tereyağı ile yaglamamamanız sizler sıvı yağ ile yağladığınız için kek kalıp tan çıkmıyor yapışıyor halbuki margarin veya tereyağı ile yağlayıp her tarafına gelecek şekilde un serpip unun fazlasını lavaboya dökün.
Sonra da hazırlamış olduğumuz kek harcını yağlayıp unlamış olduğumuz kek kalıbına dökelim.
Fırını önceden 180 veya 185 derece ye ayarlayalım ve fırın ısındıktan sonra kekimizi fırına sürelim.
Fırının kapağını hiç açmıyoruz bak buraya da lütfen lütfen çok dikkat edelim fırının kapağını bir açıp bir kapatırsanız kek kabarmaz söner en az 45 dk kadar fırının kapağını hiç açmadan kekimizi pişirelim.
45 dk sonunda kapağı açalım 1 kürdan batıralım kek hamuru kürdana bulaşmamışsa bu işlem olmuş demektir.
Pişen kekimizi fırından alalım ve en az 1 saat kadar dinlendirelim.Soğusun.
Soğumayan kek de kalıp tan çıkmıyor maalesef kek kalıbı iyice soğuduktan sonra kalıbı ters çevirerek kekimizi alalım isteğe bağlı olarak üzerine limonlu sos yapabilirsiniz ben yaptım şahane oluyor gerçekten.
Limonlu sos için de küçük bir kaseye 2 yemek kaşığı limon suyu alınır ve üzerine 100 gram pudra şekeri ilave edelim.
İyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım, kıvamı elde ettikten sonra kekimizin her tarafına gelecek şekilde yayalım. Harika limon soslu kekimiz hazır dilimleyip servis edebilirsiniz
Kekikli Tavuk ve Zerdeçallı Makarna
Dışarıda yediklerinizi aratmayacak kekikli tavuk ve zerdeçallı makarnayı artık evde kolayca yapabileceksiniz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kekikli
tavuk
ve
zerdeçallı
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 paket kalem makarna
1/2 çay bardağı krema
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 kilogram tavuk
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sirke
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle küp doğranmış filetolari sosluyoruz. Kekik, karabiber, pul biber, sirke, sarımsak ve tuz ile karıştırıp vaktiniz varsa en az bir saat dinlenmeye bırakıyoruz. Yoksa hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
Teflon tavada yüksek ısıda tavuklar suyunu bırakmaması için birbirine değmeden pişiriyoruz. Birkaç seferde bütün tavukları alt üst çevirerek pişiriyoruz.
Pişen tavukların hepsini tavaya alıp, bir kutu kremadan yarım çay bardağı eksik üzerine dökerek 5 dakika daha pişiriyoruz. Dinlenmeye alıyoruz.
Yarım paket makarnayı tuz ve çok az yağ eklediğimiz suda haşlıyoruz. Suzdukten sonra iki yemek kaşığı tereyağı, yarım çay kaşığı zerdeçal ve yarım çay bardağı krema ekleyerek 2-3 dakika kavuruyoruz. Makarna da hazır.

Besin değerleri: calories: 368 kalori
Sable Kurabiye
Sable Kurabiye? Sable Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
margarin
nişasta
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin
2 yumurta sarısı (Akı üzeri için)
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
Vanilya
5-6 su bardağı un
Dövülmüş fındık
Eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Yuvarlak bir bardak ile şekil verip yumurta aklarına batırıp üzerine dövülmüş fındık bastırın.
Fırın tepsisine dizip 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.
Çikolatanızı benmari usulü eritin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çikolataya batırıp üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Şipşak Un Çorbası
Şipşak Un Çorbası? Şipşak Un Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
nane
salça
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 adet tavuk bulyon
Tuz
5 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ
Dilerseniz nane baharat ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremiz de unumuzu kavuruyoruz.
Un kokusu çıkana kadar kavurma işlemini gerçekleştiriyoruz.
Koku çıktıktan sonra salçamızı ekleyip iki dk karıştırıyoruz.
Daha sonra sıcak suyumuzu yavaş yavaş ekleyip unun topaklaşmaması için karıştırıyoruz.
Tuz ve bulyonu ekleyip kısık ateşte kaynamasını bekliyoruz
Borcamda Baklava Magnolia
Borcamda Baklava Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
krema
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 yaprak baklavalık yufka
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı antep fıstığı
1 lt. süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
100 ml krema (Yarım paket)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkaları tezgaha serip üzerlerine eritilmiş tereyağı sürüp resimlerdeki gibi katlayıp tepsiye dizelim.
200 derece fırında yufkalar nar gibi kızarana kadar pişirelim. (çok hızlı pişiyor dikkat edin yanmasın)
Bu arada tatlının muhallebisi için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı alıp karıştıralım ve ocağa yerleştirelim orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alıp tereyağını ve vanilini ekleyip güzelce karıştıralım.
Üzerini temas edecek şekilde streçle kapatıp soğuması için kenara alalım.
Soğuduktan sonra kremayı ekleyip güzelce çırpalım.
Fırından yufkaları alıp elimizle ufalayalım.
Üzerine pudra şekeri ve fıstığı ekleyip karıştıralım.
Borcamın altına yufkalı karışımdan serpip üzerine hazırladığımız muhallebinin yarısını döküp üzerine tekrar yufka serpelim.
Kalan muhallebiyi de döküp en üst katına tekrar yufkalı karışımdan döküp soğuk olarak servis ediyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Berliner
Yapması kolay, yemesi zevkli Berliner tarifi karşınızda. Almanya'nın ünlü lezzeti Berliner'i evde yapmak artık hayal olmaktan çıkacak.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: berliner
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gram un
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) ılık süt
1/2 su bardağı şeker
1 paket kuru maya
1/2 çay kaşığı tuz
2-3 damla acıbadem aroması (isteğe göre)
100 gram tereyağı
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
1 litre sıvı yağ
1 kase reçel
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Unu, şekeri geniş bir kapta karıştırıyoruz. Ortasına havuz açıp ılık sütü, mayayı ve soğumuş tereyağını koyuyoruz. Tuzu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamuru 30 dakika üzeri kapalı mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlıyoruz. Yuvarlanan hamurları un serptiğimiz tepsiye alıp üzerini streçleyip 30 dakika daha mayalandırıyoruz.
Yayvan geniş bir tencereye yağı koyup kızdırıyoruz ama çok fazla değil içine tahta çubuk soktuğumuzda etrafı baloncuklanıyorsa olmuştur. Kesinlikle altını en kısığa getiriyoruz.&nbsp
Hamurları şekere buluyoruz. Tam ortasından delik açıp içine marmeladı sıkıyoruz.
Portakallı Ispanak Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Portakallı Ispanak Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet portakal (Soyulmuş ve dilimlenmiş)
100 g bebek ıspanak
2 adet bebek turp (İnce dilimlenmiş)
1 adet kırmızı soğan (İnce dilimlenmiş)
3 g toz tarçın&nbsp
15 ml zeytinyağı
5 g süzme bal
2 g Dijon hardalı&nbsp
6 ml limon suyu

Hazırlanışı:
1. Hardal, bal ve limon suyunu bir kaseye alın ve zeytinyağını yavaş yavaş ekleyip bir çırpma teli yardımıyla kıvamlı bir sos elde edin.
2. Son olarak toz tarçını ekleyip karıştırın.
3. Portakal, ıspanak, turp ve kırmızı soğanı servis tabağına dizin ve üzerine sosu ilave ettikten sonra servis edin.
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
et suyu
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 kaşık tereyağı
1 adet küçük boy soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak et suyu
Yarım bardak kaynar su

Hazırlanışı:
Tereyağını tencerede eritin ve üzerine küçük doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanların rengi çok dönmeden rendelenmiş domatesi ve tuzu ekleyip tencerenin ağzını kapatın.
2 dk kadar pişip domatesler öldükten sonra yıkadığınız bulguru katıp karıştırın.
Üzerine 1 bardak et suyu ve yarım bardak kaynar su koyup ağzını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Tencerenin ağzını çok sık açmamaya çalısın. Pilavınız piştiğinde üzerini kağıt havlu ile kapatıp demlenmesini sağlayın.
Kıymalı Makarna (İtalyan Lezzetinde)
Kıymalı Makarna (İtalyan Lezzetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
makarna
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet büyük boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağda minik doğranmış soğanları soteliyoruz kıymayı ekleyip birlikte kavuruyoruz.7
Sonra salçayı ekliyoruz kokusu çıkana kadar pişiriyoruz domates rendesi ve sarımsak rendesini ekliyoruz kapağını kapatıyoruz.
Domatesler sosla kıvam aldığında makarnayı ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
Demleme yöntemiyle orta ateşte pişiriyoruz.Ara sıra kontrol edelim dibi tutmasın.
İstediğiniz yumuşaklıkta değilse ve suyu azaldığında sıcak su ilave edebilirsiniz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun (:*
Lokum Tavuk Sote
Lokum Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki Lokum Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kuşbaşı
nişasta
pul biber
sirke
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kuşbaşı tavuk göğüs eti
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1, 5 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Küçük çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuk eti küçük olmayacak şekilde kuşbaşı doğranır.
Sos malzemeleri bir kapta çırpılır.
Tavuk eti ile karıştırılır.
Buzdolabında bir saat bekletilir.
Daha sonra tavaya zeytinyağı eklenir.
Yağ kızınca etler ilave edilir ve ara ara ezmeden karıştırılarak tamamen kızarana kadar pişirilir.
Pekmezli Pelte
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Pekmezli Pelte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İç Anadolu Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
İç Anadolu Yemekleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı üzüm pekmezi
2 su bardağı su
4.5 yemek kaşığı buğday nişastası
Ceviz içi

Hazırlanışı:
1. 1 Su bardağı üzüm pekmezi, 2 su bardağı su ve 4.
2. 5 yemek kaşığı buğday nişastasını çukur bir kaba alıp iyice karıştırın.
3. Kısık ateşte koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Hazırladığınız karışımı büyük bir tepsiye doldurun.
5. Pelte soğuyana kadar bekletin.
6. Üzerini cevizle süsleyip, servis yapın.
Kereviz Meze
Kereviz Meze? Kereviz Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kereviz
limon
mandalina
portakal
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet küçük veya orta boy kereviz
2 adet havuç
2 orta boy soğan ( isteğe göre değişir)
2 portakal 1 mandalina 1 limon ( genellikle portakallı yapılıyor ama ben böyle yapıyorum çok daha lezzetli oluyor )
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Soğan piyazlık doğrayıp kavuruyoruz. (ben her aşamada azar azar tuz ekliyorum).
Havuçlar doğranır soğanla birlikte kavrulur. ( havuçları daha ince doğrarsanız daha yumuşak olacaktır. ).
Küp küp doğradığımız kerevizlerin suyu süzülür soğan ve havuçla beraber tasarlanır. (bu aşamada tekrar tuz ve karabiber atıyoruz).
Suyunu sıktığımız portakal, mandalina ve limonu yemeğe ekliyoruz.
Ardından 30- 35 dk sebzeler yumuşayana kadar ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Karadutlu Dondurma (Videolu)
Karadutlu Dondurma (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
karadut
pudra şekeri
sıvı krema
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket sıvı krema (200ml)
1 kg a yakın karadut
1 su bardağı pudra şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle dutları yıkayıp tamamen dondurun. Donuk bir halde kullanacağız.
Krema ve pudra şekerini 1dk kadar çırpın.
Dutları robottan geçirin.
İyice küçük bir hal alsınlar.
Kremalı karışıma bu çekilmiş dutları aktarıp karıştırın.
Dondurucuya giren bir kaba, karışımı aktarın.
Buzluk kısmında,2 saat kadar bekletin.
Çıkartıp blender veya kaşıkla karıştırın.
Sonra tekrar buzluğa yerleştirin. 2 saat sonra tekrar karıştırın. Ve dondurma artık yenmeye hazır hale geliyor.
Fırın Poşetinde Mantar
Fırın Poşetinde Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kültür mantarı
mantar
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Poşeti unlamak için;1 tatlı kaşığı un
1 adet fırın poşeti

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp soyuyoruz ve bekleteceksek eğer limonlu suya atıyoruz, bekletmeyceksek hemen doğruyoruz.
Üzerine salçaları, tuz ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Poşete unu koyup biraz çalkalıyoruz her yeri unlansın diye, sonra mantarları koyup ağzını bağlıyoruz.
Bir iki yerinden kürdanla deliyoruz poşeti.
170 derecede 20-25 dakika mantarlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Misafirler gelmeden hazırlayıp onlar geldiğinde pişirilebilir, yemeklerin yanında ya da günlerinizde salata olarak tüketebilirsiniz mantar sevenler için harika bir lezzet:))
Kokusuz Misss Gibi Pırasa Yemeği
Kokusuz Misss Gibi Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
havuç
limon
pırasa
pirinç
portakal
salça
şeker
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa ( genellikle beyaz yerlerini kullanacağız)
2 adet havuç
1 adet soğan
Yarım portakal
Yarım limon
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 domates
1/4 (çeyrek) çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pırasalar yıkanıp yanlamasına kesilerek (resimde görünüyor) sirkenin eklendiği suda 10 dakika bekletilir ( süzme işlemi yapmayın suyun üzerinden alın ki toprak vs varsa suyun içinde kalsın).
aynı şekilde havuçlar da ince ve yanlamasına kesilerek suya eklenir.
Sıvı yağ tencereye alınır ve yemeklik doğranan soğanlar kavrulur.
Süzülen pırasalar tencereye eklenir ve orta ateşte ocakta kontrollü bir şekilde kavrulması için bırakılır.
Tencerenin kapağı kapatılmadan önce şeker ve tuz pırasaların üzerine serpilir.
Kavrulan pırasalara kabuklarını soyup rendelediğimiz domatesler eklenir. 5 dk bu şekilde pişmeye bırakılır.
Portakalın suyu ve pirinç tencereye eklenir limon kabuğu ufak ufak rendelenip tencereye eklenir ve suyu sıkılıp yemeğe eklenir.
Salçası eklenen yemeğe aynı hizada olacak şekilde sıcak su eklenip kısık ateşte yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.
Eğer sizde benim gibi sebze ve kokusunu sevmeyen biriyseniz bu tarif tam size göre sebzenin kötü kokusu asla hissedilmiyor.
Bisküvili Çilekli Muhallebili Kup
Bisküvili Çilekli Muhallebili Kup? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kaymaklı bisküvi
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg süt
3 kaşık un
7 kaşık şeker
2 kaşık nişasta
1 adet vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
10 adet çilek
1 paket kaymaklı bisküvi
5 adet kakaolu pötibör bisküvi

Hazırlanışı:
1 kg sütü tenceremize döküyoruz. İçine sırayla un şeker nişastayı ekliyoruz.
Ve çırpma teliyle karışıyoruz. Göz göz olunca da hindistan cevizi ve vanilyalı ekleyip ılımaya bırakıyoruz.
Robottan bisküvileri un kıvamına getiriyoruz.
Çilekleri yıkayıp ikiye keselim. Kupların kenarlarına çilekleri yerleştiriyoruz.
Çekilmiş bisküvilerimizi döküyoruz.
Üzerine muhallebimizi ekleyip bir kat daha bisküvi ve muhallebi ekliyoruz. Soğuk servis ediyoruz.
Soslu Islak Kek
Soslu Islak Kek? Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı dolusu un
3 tatlı kaşığı un

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri mikserleyelim köpürene kadar.
Sonra sırayla diğer malzemeleri katıp miksleyelim.
Kalıbımızı soğuk tereyağla yağılıyalım ve un serpiştirelim.
Ben oval borcam kullandım siz yuvarlak kelepçeli de kullanabilirsiniz.
Kekemizi boşaltalım.
180 derecelik sıcak fırına sürelim. Kontrollü pişirelim her fırında değişik.
15 dakika fırını asla açmayın sonrada kürdan batırıp kontrol edelim.
Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlayalım, sos malzemelerin hepsini tencereye koyalım.
Karıştırıp altını açalım sürekli karıştıralım, biraz kısık ateşte kaynayana kadar bir taşım kaynasın hafif koyulaşınca kenara alalım. Biraz soğusun ama arada karıştırın kabuk bağlamasın.
Keki çıkarınca ilk sıcağı çıksın keselim sosunu dökelim.
İstediğiniz meyveyle süsleyelim.
Karışık Kuruluk Dolma
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Karışık Kuruluk Dolma tarifi; mutlaka denemelisiniz!
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
7-8 adet kurutulmuş kabak
8-10 adet kurutulmuş biber
8-10 adet kurutulmuş patlıcan
İÇ HARCI İÇİN
400-500 gram dana kıyma (tercihen tek çekim)
2 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarımşar demet maydanoz
dereotu ve nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı sumak
Yarım çay bardağı ılık su
Tuz
SARIMSAKLI SOS İÇİN
1 çay kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Kurutulmuş sebzeleri kaynar suda diri kıvamda haşlayıp süzün. İç harcı için yıkayıp süzdüğünüz pirinci, ince kıyılmış soğanları, rendelenmiş domatesleri, salçaları, kıyılmış yeşillikleri, baharatları, ayçiçeği yağını, yarım çay bardağı ılık suda inceltilmiş sumağı ve tuzu iyice karıştırın.
Hazırladığınız iç malzemeyi haşladığınız kuru sebzelerin içlerine çok fazla doldurmadan paylaştırın. Uçlarından birleştirip kapattıktan sonra tencereye dizin. Üzerini örtecek ancak geçmeyecek kadar içme suyunu ilave edin.
Dolmaların üzerini kapatacak şekilde dolma taşı veya ısıya dayanıklı düz bir tabakla kapatın. Orta ısıda 3-4 dakika pişirin. Daha sonra ocağın altını kısıp 30 dakika pişirin.
Sarımsaklı sos için ayçiçeği yağını kızdırıp baharatları, tuzla dövülmüş sarımsakları ve limon suyunu karıştırın. Dolmaların üzerindeki tabağı veya dolma taşını alın ve üzerlerine sosu dökün. 5 dakika daha bu şekilde pişirip, sıcak olarak servis yapın.
Babagannuş
Babagannuş? Binlerce kişinin defterindeki Babagannuş Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg közlenmiş patlıcan
1 kg közlenmiş kırmızı biber
4 adet közlenmiş domates
2 soğan
2 yeşil biber
4 diş sarımsak
Dilerseniz maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve yeşil biber kavrulur.
Közlenmiş patlıcan, közlenmiş domates ve közlenmiş kırmızı biber ince ince doğranır. Bir kaba alınır.
Sarımsaklar rendelenerek eklenir.
Kavrulan soğan ve biber de ilave edilir.
Zeytinyağı, tuz eklenerek servis tabağına alabilirsiniz.
Limonlu Etimek Tatlısı
Limonlu Etimek Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket etimek
1, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 su bardağı limon suyu
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal renk katmak için olmasa da olur

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayın. Şerbeti için su ile şekeri uygun bir tencereye alıp karıştırın kaynasın.
Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Etimekleri dikdörtgen borcama dizin ilk sıcaklığı çıkan şerbeti etimeklerin üzerine gezdirerek dokun.
Şerbeti çekene kadar muhallebiyi hazırlayalım.
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynayıp koyulaşınca altını kapatın.
Tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştırın ilk sıcaklığı çıkınca etimeklerin üzerine dökün yayın soğuması için buzdolabına koyun. Bu arada limonlu sos için bütün malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıkınca muhallebinin üzerine döküp yayın tekrar buzdolabına koyup dinlendirin.
1-2 saat sonra dilimleyip süsleyip servis yapın.
Pirinç Salatası
Pirinç Salatası? Pirinç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış bezelye
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mısır konservesi
patlıcan
pirinç
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 kaşık tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 havuç
1 kapya biber
1 patlıcan
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
1 küçük kutu konserve mısır
4-5 tane kornişon turşu
Yarım demet dere otu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçler yıkanır. Süzülür. Tereyağ ve sıvı yağ bir tencereye koyulur. Pirinçler ve tuz eklenir ve normal pilav yapılır.
Havuç kapya biber patlıcan küp küp doğranır. Ayrı ayrı yağda sotelenerek kızartılır. Bezelye mısır yıkanır süzülür.
Turşular minik doğranır. Dere otu ince ince doğranır. Daha donra dinlenmiş soğumuş pilava tüm malzemeler eklenip karıştırılır.
Ispanaklı Krep Tatlısı
Yulaf, ıspanak ve yumurta bir araya geliyor, hiç beklemediğiniz bir lezzete dönüşüyor. Ispanaklı krep tatlısı denenesi bir tarif.
Kategori: Tatlı
Etiketler: ispanaklı
krep
tatlısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet muz
4 yemek kaşığı yulaf
4 yaprak ıspanak
1/4 çay kaşığı tarçın
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Krep için gerekli bütün malzemeleri rondodan geçirin.
Kısık ateşte ısıttığınız tavaya biraz zeytinyağı dökün ve tavanın bütün yüzeyini yağlayın.
Yaptığınız karışımı tavaya dökün ve yayın. Üzerini kapatıp pişmeye bırakın. Pişince diğer yüzünü çevirin.
Bir kapta labne peyniri ve balı karıştırın.
Pişen krebi bir tabağa alın ve labne karışımının tamamını krebe sürün.
Arasına 2 küçük muzu ekleyip, rulo yapın.
Dilerseniz 2'ye ya da 3'e bölerek porsiyonlayın.
Üzerini dileğiniz gibi süsleyin.