mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebze Keseceğinde Şekillendirilmiş Elmalı Kurabiye
Mis gibi elma ve tarçın kokusu ile sebze keseceğinde şekillendirilmiş elmalı kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: sebze
keseceğinde
şekillendirilmiş
elmalı
kurabiye
Porsiyon: 22

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilin
2 su bardağı un
3 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çorba kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmaları iri rendeleyin. Şekerle beraber yumuşayana dek pişirin. Biraz ılıyınca tarçın ve cevizleri ekleyin.
Tereyağı ve pudra şekerini özdeşleşene kadar iyice karıştırın. Yumurta sarısı ve yoğurdu ekleyin. Unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.
Hamurdan ceviz kadar bezeler alıp patates keseceği üzerinde elinizle bastırarak yarım santim kalınlığında açıp içten koyun.
Alt uçtan başlayarak karşılıklı uçları sonuna kadar birleştirerek kurabiyeyi kapatın.
Ters çevirerek fırın tepsisine dizin. 175 dereceye ısıtılmış fırında çok kızartmadan pişirin. Afiyetler olsun!
En Kolayından Şipşak Pudingli Pasta
En Kolayından Şipşak Pudingli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
hindistan cevizi
kakao
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
8-9 yemek kaşığı şeker
1 paket kakao (25 gr)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paketten biraz fazla petibör bisküvi
Beyaz çikolata sosu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle pişirme kabımıza vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler alınır. Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edilir. Pürüzsüz olması için mikser yardımı ile çırpılır. Ardından uygun bir kaba bir sıra bisküvi dizilir.
Üzerine bir miktar puding eklenir. 2. ve 3. sıra içinde aynı işlem yapılır. Son olarak üstü dilediğinizce süslenir ve soğuması için dolaba kaldırılır.
Birkaç saat soğuduktan sonra servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.
Ev Yapımı Nugget
Ev Yapımı Nugget? Ev Yapımı Nugget Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
galeta unu
un
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğsü kıyması
kıyma
tuz
yağ
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Tavuk göğsü kıyması
1 yemek kaşığı un
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
2 su bardağı Galeta unu
2 yumurta
Yağ

Hazırlanışı:
Baharatları ve tavuk kıymasını karıştırın.
Sonrasında şekil verdiğimiz nuggetları önce un, yumurta ve galeta ununa batırın.
Önceden ısınmış yağda kızartın.
Buzlukta Sarımsak
Buzlukta Sarımsak? Buzlukta Sarımsak Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
sarımsak
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg sarımsak
Su
Islatma kabı

Hazırlanışı:
Top top sarımsakları dil diş hale getirip kaba koyalım.
Üzeri geçecek normal suda 1 saat ıslansın.
Sonra kabuklarını soyup buzluk kabına koyun ve atın derin dondurucuya pratik hemen elinizin altında alıyo
Çikolata Parçalı Muzlu Kek
Çikolata parçalı muzlu kek tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir kek servis etmeye buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
parçalı
muzlu
kek
Porsiyon: 16

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
3-4 adet orta boy muz
180 gram toz şeker
120 gram yoğurt
200 gram un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Fırını 170 derecede ısıtmaya başlayın.
Erimiş tereyağı ve şekerleri iyice çırpın. Çatalla ezdiğiniz muzlar, yumurtalar, yoğurt ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.<!--/data/user/0/com.samsung.android.app.notes/files/clipdata/clipdata_bodytext_210920_122107_408.sdocx-->
Un, karbonat ve tuzu ekleyip karıştırın. Son olarak çikolata parçalarını ekleyin.
Çikolataların bir kısmını kekin üzerine serpiştirmek için ayırmayı unutmayın.
170 derecede 60-70 dakika pişirin. Ortasına batırdığınız kürdan kuru çıktığında pişmiş demektir.
Kalıptan çıkarıp dilimlemek için kekin tamamen soğumasını bekleyin.
Terbiyeli Şehriye Çorbası
Terbiyeli Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pul biber
şehriye
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
5-6 su bardağı su
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Tereyağ tencereye alınır eritilir üzerine şehriye koyulur rengi dönene kadar kavrulur.
Rengi dönünce suyu eklenir kaynamaya ve şehriyenin pişmesi beklenir.
Diğer yandan terbiye malzemeleri karıştırılır kesilmemesi için kaynayan şehriyeli harçtan 2-3 yemek kaşığı alınıp terbiyeye eklenir.
Daha sonra yavaşça terbiye suya eklenir karıştırılır tereyağ eritilir nane pul biber eklenir çorbaya eklenir.
Tuzu da eklenir kaynamaya bırakılır çorbamız hazır. (tercihe göre tavukta eklenebilir)
Taze Lorlu Dondurma & Fırında Şeftali
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Taze Lorlu Dondurma & Fırında Şeftali Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet şeftali
4 tatlı kaşığı şeker
4 &ccedil;ay kaşığı tereyağı
4 top sade dondurma
4 yemek kasığı taze lor
Tar&ccedil;ın
Ceviz
Taze kekik veya zahter

Hazırlanışı:
1. Şeftalileri ikiye keserek &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkartın ve fırın tepsisine yerleştirin.
2. &Uuml;zerine tereyağı koyduktan sonra şeker ile tar&ccedil;ın serperek &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20-25 dakika süreyle kızarana kadar pişirin.
3. Şeftalileri servis tabağına alın.
4. Dondurma toplarını ufalanmış lor peyniri i&ccedil;inde yuvarlayarak her tarafını peynirle kaplayın ve şeftalilerin yanına yerleştirin.
5. &nbsp;&Uuml;zerine arzuya g&ouml;re tar&ccedil;ın serpin ve taze kekik/zahter ile servis edin.
Limonlu Soda Çorçil
Yaz sıcaklarında ferahlık verecek lezzet dolu bir tarifimiz var: Limonlu soda çorçil tarifi.!
Kategori: İçecek
Etiketler: limonlu
soda
çorçil
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 şişe soda
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı ucu tuz
2 dilim limon
2 - 3 adet nane

Hazırlanışı:
Limon suyunu sıkıp bardağa alın.
Üzerine tuzu ekleyin ve karıştırın.
Sodayı bardağa ilave edin. Ardından limon dilimlerini ekleyin. Buz ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
Limonlu soda çorçil tarifiniz hazır.!
Çilekli Kurabiye
Çilekli Kurabiye? Çilekli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çilekli puding
puding
kabartma tozu
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
100 gram yumuşamış tereyağı
1 paket çilekli puding (Her türlü puding kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un kontrollü koyalım ( 2-3 su bardağı kadar )

Hazırlanışı:
İstediğiniz pudingi kullanabilirsiniz. Derin bir kaba yumurta, tereyağını sıvı yağı koyup karıştırın.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip hafif yapışan bir hamur yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında olacak. Son olarak unu azar azar ekleyin. Unu kontrollü ekleyin lütfen.
Yağlı kağıt serin tepsiye ve hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp elinizde yuvarlayın ve aralıklı olarak dizin (Resimdeki gibi)
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Spora Yeni Başlayanın Omleti
Spora Yeni Başlayanın Omleti? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Ocak
Yumurta Yemekleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
yulaf
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta (Evet 1 yumurta dedim çünkü bu süreçte yediklerimizin porsiyonu midemizi de küçültüyor. Bir süre sonra alışıyorsunuz)
1 küp peynir (kaşar hariç. Ben genelde sağlıklı olduğu için beyaz peynir tercih ediyorum ama ezine de güzel olabilir)
1-2 yemek kaşığı yulaf (Yulafı blendırdan geçirerek minik hale getirirseniz yerken daha hoş olur)

Hazırlanışı:
Bir kaseye yumurtamızı kırıp, yulafımızı katıyoruz.
Ardından peynirimizi ezip ya da elimizle minik hale getirip hepsini karıştırıyoruz. (Tabii dilerseniz domates koyun biber ekleyin mis gibi olur o sizin tercihiniz)
Daha sonra biraz tereyağı (minicik bir parçaaa) yoksa da biraz zeytin yağını tavaya koyuyoruz. Ve karışımı ekleyip omlet şeklinde güzelce pişiriyoruz.
Borcamda Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Borcamda Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
2, 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
7, 5 su bardağı süt (1, 5 litre bardak ölçüsü 200 ml)
4 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı veya teremyağı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir tencereye şeker ve suyu koyarak ocakta karıştıralım. Kemalpaşa tatlısında genelde bir pakete 1 kg. şeker konur, muhallebili tatlı yapacağımızdan dolayı tatlısı çok ağır olmasın diye şekeri yarı yarıya indirdim.
Şeker eridiğinde bir paket kemal paşayı içine boşaltalım ara sıra karıştırarak pişirelim. 20 dakikada gayet güzel oldu tamamen kabarıp yumuşayınca olmuş demektir. Kemalpaşa tatlımızı soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için tencereye yağ ve vanilin hariç bütün malzemeyi koyalım çırpıcıyla iyice karıştıralım ve ocakta pişirelim muhallebimiz göz göz kaynamaya başladığında, 1-2 dakika daha tutup, vanilin ve tereyağını koyup ocaktan alalım. Çırpıcıyla veya mikserle tekrar iyice çırpalım.
Soğuyan kemalpaşa tatlımızı dikdörtgen büyük boy borcama tek sıra halinde dizelim(Borcam ölçüm 27×40)
Muhallebiyi üzerine boşaltalım düzledikten sonra bolca hindistan cevizi serpelim.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım dilimleyerek servis yapalım. Deneyeceklere.
Cevizli Kahvaltılık Sos (Ezme)
Cevizli Kahvaltılık Sos (Ezme)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
ekmek
karabiber
kimyon
kuru nane
nar ekşisi
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı zeytinyağı (Azaltılabilir)
4 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi
2-3 diş sarımsak (İsteğe göre)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Ceviz içini mutfak robotunda toz haline gelene kadar çekin.
Üzerine ekmek içini ve sarımsağı küçük küçük doğrayarak ekleyerek tekrar çekin. (ben ilk olarak sarımsaksız denedim, tadını beğendim)
Daha sonra karışıma diğer malzemeleri ekleyin, robotta çekin.
Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Çikolatalı Ekler
Yedikçe yeme isteği getirtecek enfes bir tatlı tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı ekler tarifi. Malzemeler hazırsa doğru mutfağa.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
ekler
Porsiyon: 50

Malzemeler:
1/2 paket margarin
1 su bardağı su
1 çimdik tuz
1 su bardağı un
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 parça bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için; tencereye yağ ve suyu alıp eritin.
Erittikten sonra ununu ekleyip iyice karıştırın. Sonra hamuru soğumaya bırakın.
Soğuyan hamura teker teker yumurtaları koyup çırpın.
Sonra tıkma poşetine alıp sıkın. (50 tane ekler çıktı.) 200 derece ısınmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
Kreması için; tencereye vanilya, tereyağı ve çikolata dışında hepsini ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Vaktiniz varsa krema soğuduktan sonra sıkma poşetine koyup dolapta beklerse iyi olur.
Ekler hamurunun içine kremayı sıkın. Sosu için; çikolataları mikrodalgada eritip çıktıktan sonra tereyağı ve süt ekleyin.
Sonra çikolataya bandırın. Dolapta bekletin.
Levrek Terletme
Levrek Terletme? Levrek Terletme Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
kapari
levrek
limon
sade yağ
sarımsak
su
tane karabiber
karabiber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy levrek (700-800 gr)
2 yemek kaşığı sade yağ ( tereyağı da olur)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı kapari ( yoksa sorun değil)
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 diş sarımsak
5 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Temizlenmiş levreğimizin orta kemiği ( kılçığı) çıkartıltıldıktan sonra kızgın bir yapışmaz tavada iç kısmı sıcak yüzeye gelecek şekilde mühürlüyoruz.
Orta şekilde kızardıktan sonra derin bir fırın kabına mühürlü yüzeyi üste gelecek şekilde kaba koyuyoruz.
Çukur bir kaba erittiğimiz tereyağı, zeytinyağı, limon, tane karabiber, su, tuz ve soyup dilimlediğimiz sarımsağı ekleyip, defne yapraklarımızı da ekledikten sonra hafifçe karıştırıyoruz.
Bu karışımı balığımızın üzerine döküyoruz. Ve kabızın üzerine alüminyum folyo ile kapatarak 180° fırına veriyoruz.
Buradaki püf noktası hazırladığımız karışımın balıkların üzerini örtecek seviyede olması.
15 dakika 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
15 dakika sonra balığımız yemeye hazır. Sıcak sıcak servis ediyoruz tam bir kolajen deposu.
Basmati Pirinç Pilavı
Basmati Pirinç Pilavı? Basmati Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
basmati pirinç
pirinç
limon suyu
margarin
şehriye
şeker
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı margarin veya tereyağ
Yarım çay bardağı şehriye
2 su bardağı basmati pirinci
4 su bardağı su ( ben 1 su bardağına toz tavuk bulyon kattım 2 tatlı kaşığı)
2 damla limon suyu
1 çimdik şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu ılık suda 30 dk bekletelim ve süzelim.
Elbette suda bekletmeden de olur, zamanınız az ise.
Tavayı ocağa alalım ve sıvı yağın içinde şehriyelerin rengi dönene kadar kavuralım.
Ardından margarin veya tereyağını ve süzdüğümüz pirinci ekleyip 3 dakika kadar kavuralım.
Pirinci ölçtüğünüz bardağın iki katı su ekleyin.
Ben 3 bardak normal sıcak su ve 1 bardak içinde çözülmüş toz tavuk bulyon ekledim.
Tuzu, limon suyu ve şekeri ekleyip kapağını kapatalım.
Su fokur fokur olunca altını kısın ve göz göz olana kadar pişirin.
Kolay Poğaça
Kolay Poğaça? Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
Alabildiğince un (yaklaşık 4 su bardağı)
Lor peyniri (tuzlu)
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi derin bir kaba alalım.Elimize yapışmayacak şekilde olana kadar yoğuralım.
Mayalanmasına gerek yok hamurumuzun oyüzden şekilledirme aşamasına geçelim
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ver iç harcını alıp şekil verelim içi herhangi istediğiniz bir malzemeyi koyabilirsiniz Ben lor peyniri seçtim
Fırın tepsimize dizdikten sonra fırına vermeye hazır poğaçalarımız 175 derecede alt üst yakarak 30 dakika boyunca pişirelim şimdiden
Emirin Doğum Günü Pastası ( Tavşan Pasta)
Emirin Doğum Günü Pastası (Tavşan Pasta)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır pandispanya
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
nişasta
sana yağ
şeker
süt
toz krem şanti
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet hazır pandispanya
2 paket krem şanti
1 buçuk litre süt
3 kasık kakao
3 kaşık nişasta
1 litre süt
3 kaşık un
1 yemek kaşığı sana yağı
1 paket toz krem şanti
Jeli bon şeker poli şeker
Kakaolu krem şanti

Hazırlanışı:
Pandispanyanın bir tanesini şekildeki gibi kesiyoruz bir tanesi kesilmeyecek pasta kreması için hazırlanan malzemeleri pişiriyoruz.
Pişen kremanın altını kapatıp bir paket krem şantiyi ilave edin ve mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Pişirdiğimiz pasta kremasını kekimizin iç kısmı na sürüyoruz.
Ayırdığımız kekleri üzerine kapatıp en üst kısmına diğer krem şantini 1 su bardağı süt yada soğuk su ile çırpıp pastanın üzerine döküyoruz sürüyoruz.
Süsleme için aldığımız malzemeleri resimdeki gibi süslüyoruz.
Bagel
Bagel? Bagel Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
bal
beyaz peynir
peynir
çarliston biber
biber
çörek otu
domates
haşhaş
instant maya
su
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
4, 5 su bardağı kadar un yetmezse ilave edebilirsiniz
1 litre su
1 tatlı kaşığı bal
Yumurta sarısı
İstenirse zeytin
Haşhaş
Beyaz peynir
Domates
Çarliston biber
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Mayayı suyla açarak hamurumuza başlıyoruz diğer malzemeleri de ekledikten sonra kontrollü olarak unu ekleyerek kulak memesi kıvamında hamurumuzu hazırlıyoruz.
Mandalina kadar ya da daha büyük olacak şekilde hamurdan parçalar koparıp simit şeklini veriyoruz ben bu noktada hamurdan toplar yaparak ortasını oklava ucuyla deldim.
Su ve bal kaynadıktan sonra dinlenen bagellerimizi kaynayan ballı suya atıp 1 dakika kadar sonra çıkarıyoruz.
Suyun içine atılınca önce dibe çökecek sonra yukarı çıkacaktır ben yukarı çıktığı anda suyun içinden alarak yağlı kağıt serdiğim fırın tepsime yerleştirdim. Bu işlem dışının kıtır içinin de yumuş yumuş olmasını sağlayacaktır
Hamur soğuyunca üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ya da susam eklenerek 50 derece fırında 20 dakika kadar mayalandırılır.
Fırının ısısı 190 dereceye çıkarılır ve kızarana kadar pişirilir.
Ben hamuru ikiye ayırıp yarısının içine dilimlediğim zeytini koyup üzerini de haşhaşla süsledim.
Sade bagellarımı da içine beyaz peynir domates ve çarliston biberle servis ettim
Yoğrulmayan Borcam Çöreği
Pratik ve kolay hamur işi tariflerinden nefis mi nefis yoğrulmayan borcam çöreği tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Çörek
Etiketler: yoğrulmayan
borcam
çöreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
6 çay bardağı un
1 adet yumurta sarısı
350 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Ilık sütü derince bir kaba alın içine toz mayayı ekleyip, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın.Şekeri ve tuzu da ekleyip tekrar karıştırın.
Yağ, yoğurt,yumurta ve unu da ekledikten sonra güzelce karıştırıp hamuru toparlayın, ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamurunuzun una çok doymamasına dikkat edin.
Hazırladığınız hamurun üstünü kapatın ve ılık bir yerde 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanma süresinin sonunda, elinizle hafifçe yağladığınız bir borcama hamuru elinizle yayarak yerleştirin.
Üstüne, bir kasede çırptığınız yumurta sarısı, yağ, yoğurt karışımını bir fırça yardımıyla güzelce sürün.
Üstüne çörek otu ve susam da serptikten sonra, 15 dakika da bu şekilde mayalanmaya bırakın.
Mayalanma süresinin sonunda üstüne peynir ufalayın ve doğradığınız biberleri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra yine bir fırça yardımıyla üstüne eritilmiş tereyağını sürün ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 256 kalori
Bardakta Kadayıflı Muhallebi
Her kaşığı lezzet dolu olan enfes bir tarifimiz var! Bardakta kadayıflı muhallebi tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bardakta
kadayıflı
muhallebi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 adet yumurta sarısı
1,5 çay bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı vanilya aroması
2 yemek kaşığı tereyağı
300 gram kadayıf

Hazırlanışı:
İlk olarak kadayıflı kısmı hazırlamak için 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Şeker ve kadayıfı ilave edin ve kavurmaya başlayın.
Rengi açık kahve olunca içine ceviz veya fındık parçaları ekleyin ve daha fazla kızarmaması için başka bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi için süt, şeker, nişasta ve yumurta sarılarını bir tencereye alın.
İyice karıştırıp kısık ateşte koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
Ocaktan alınca tereyağı ve vanilya ekleyip karıştırın.
Servis bardaklarına muhallebi ve kadayıfı sırayla paylaştırın. Arzu ederseniz meyve ile süsleyip servis edin.
Beşamel Soslu Nefis Ispanak
Beşamel Soslu Nefis Ispanak? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2. 5 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay kaşığı karabiber
Yaklaşık 2. 5 -3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mutlaka denemenizi tavsiye ederim ıspanak yemeyenleri bile deli gibi yedirten tarif.
Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Kestiğimiz soğanı sıvı yağda soteliyoruz salçasını ekleyip kavuruyoruz.
Doğradığımız ıspanakları ekleyip üzerine tuzunu pirinçini ekleyip pul biberi ekliyoruz, normal ıspanak pişirir gibi pişiriyoruz.
Beşamel sos için yağı eritiyoruz unu koyup kavuruyoruz.
Tuzunu ve karabiberi ekleyip kavrulduktan sonra sütü ekliyoruz.
Çırpma teliyle çırpıyoruz, topaklanmasın akışkan kıvam olması gerekiyor çok suluda olmayacak tabi son olarak pişen ıspanağı bir borcama döküp üzerine beşameli döküyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
bulgur
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
fasulye
fındık
fıstık
hindistan cevizi
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nar
nohut
pekmez
pilavlık fıstık
pirinç
şeker
tuz
tuzsuz badem
badem
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşık bulgur
1 veya 2 yemek kaşığı pekmez (isteğe göre)
1 bardak şeker (daha fazlada atabilirsiniz damak zevkinize göre)
1 yemek kaşığından az tuz
1 çay bardağı kuru üzüm (her ikisi de olabilir)
1 çay bardağı kuru kayısı
1 çay bardağı kuru incir
2 adet çubuk tarçın (isteğe göre)
Tuzsuz badem
Fındık
Fıstık
Pilavlık fıstık
Hindistan cevizi
Ceviz
Nar (ben de olmadığı için ekleyemedim)

Hazırlanışı:
Bir gece önceden buğdayı, nohutu ve fasulyeyi biraz pişiriyoruz suyunu döküp tekrardan sıcak su ile sabaha kadar bekletiyoruz.
Kuru meyveleri de bir gece önceden sıcak suda bekletiyoruz.
Bademler içinde sıcak suyun içine bırakıp kabuğu soyulana kadar bekletin daha iyi olacaktır.
Yapacağınız tencerenin içine buğdayın suyunu dökmeden ilave ediyoruz 20 dk kaynatıyoruz kaynattıktan sonra pirinçi ekliyoruz daha sonra bulguru tarçını ekliyoruz.
10 dk sonra fasulye, nohut ilave ediyoruz yine 10 dk sonra kuru meyveleri ekliyoruz bu arada bol bol karıştırıyoruz dibi tutmasın.
Ardından şekeri ve tuzu koyuyoruz tarçınları çıkarıyoruz en son pekmezi koyuyoruz ağır ağır 20 dk kaynatıyoruz ve altını kapatıp 10 dk dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra kaselere koyup üstü kuruduktan sonra bademi, fındık, fıstık, pilavlık fıstık, ceviz, son olarak üstüne Hindistan cevizi serpiyoruz. rabbim kabul etsin