mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Browni (Fındıklı)
Browni (Fındıklı)? Browni (Fındıklı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 küçük veya iki büyük yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
Tepeleme bir yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Tepeleme 1 yemek kaşığı kakao( ölçülerinizi artırırsanız 1 tatlı kaşığı kakao da artırın)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta 2 dakika çırpılır.
Yağ, süt eklenir çırpılır un, kakao, vanilya ve kabartma tozu elenerek eklenir.
Karışıma fındık eklenir.
Yağlanmış kare borcama dökülür.
180 derecede 15/ 20 dakika pişirilir.
Kek fırından çıktıktan sonra sosu çekmesi için üzerinde bıçak ya da kürdan yardımı ile delikler açılır.
Sos için süt, şeker, kakao ve yağ karıştırılıp kaynatılır.
Sıcak sos ilk sıcağı çıkmış olan keke dökülür.
Analı Kızlı İçli Köfte Tarifi
Analı Kızlı İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
karabiber
karbonat
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
reyhan
salça
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yağsız kıyma
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
400 gram yağsız kıyma
1 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kuru reyhan
Bir tutam maydanoz
4 su bardağı ince kısırlık bulgur
Yarım su bardağı irmik
Yarım çay kaşığından az karbonat
Tuz
1 yemek kaşığı salça
300 gr yağlı kıyma
1 yemek kaşığı karışık salça
Reyhan, karabiber,pulbiber,kimyon, tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce iç harcımızı hazırlayalım sıvı yağı tavaya alıp kıymayı biraz kavuralım.
Tereyağını ekleyelim biraz daha kavuralım.
Küçük doğradığımız soğanları ekleyelim kıymayla pişirelim.
Salçasını, tuzunu ve baharatlarını ekleyelim altını kapatınca doğradığımız maydanozu ekleyelim.
Soğuması için başka kaba alıp biraz soğuduktan sonra buzluğa atabilirsiniz donması için ben bir gün önceden içini hazırladım tavuk göğsünü ve soğanı robota atıp çekelim daha sonra yağsız kıyma yumurta ve tuzu da ekleyip tekrar robottan çekelim.
Geniş bir leğene bulguru irmiği salçayı karıştırıp kıymamızı da ekleyelim yarım bardak suda ekleyip karıştıralım.
Hamuru iki yada üçe bölüp bulgurumuza biraz ıslatıp mutfak robotundan geçirelim bu aşamada kuruysa bulgurunuz göz kararı su ekleyebilirsiniz bulguru çekme işlemi bittikten sonra kutu reyhan ve ince doğranmış maydanozu ekleyip elimizle biraz karıştıralım.
Üzerine buzdolabı poşeti örtelim ki bulgurumuz kurumasın kuruyunca suyla yoğurabilirsiniz ve köftenin annelerini yapmaya başlayalım istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz göz kararı hamurdan parçalar alıp elimizi ıslatıp içini açalım.
İç harcımızı koyup kapatalım iç harcı bitene kadar aynı işlemi yapalım kalan bulgurumuzu da misket büyüklüğünde alıp yuvarlayalım ortasına biraz bastıralım.
Tencereye sıvı yağ ve salçayı alıp kavuralım. Suyunu eklemeden reyhanı ekleyip suyunu ve tuzunu ekleyip kaynayınca önce içli köfteleri atalım köfteler suyun üstüne çıkınca sudan alalım küçük köfteleri de ekleyip 5 dk kaynatıp alalım hemen tüketecekseniz içli köfteleri de tekrar suyuna koyup ısınınca servis edebilirsiniz tüketmeyecekseniz köftelerinizi suda bırakmayın yumuşayabilir.
Bazlama
Bazlama? Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 su bardağı un
1 paket yaş maya
4 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba maya ve yarım bardak suyu koyalım ve mayayı eritelim.
Hamur yoğurma kabımıza unu ve tuzu koyuyoruz, karıştırıyoruz.
Üzerine erittiğimiz mayalı suyumuzu koyuyoruz.
Biraz yoğuruyoruz sonra suyu yavaş yavaş koyuyoruz.
Kontrollü olarak koyalım 4 su bardağı su fazla da gelebilir.
Yoğuruyoruz bir 10-15 dk. Sonra üstünü kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra bazlama yapabiliriz.:))
Hem pratik hem lezzetli daha ne olsun.
Kuru Domatesli Lahana Salatası
Bu mükemmel salatayı, sadece ana yemeklerinize eşlikçi olmak için değil; günün her saatinde hafif beslenmek istediğinizde tercih edebilirsiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: kuru
domatesli
lahana
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet mor lahana
1 tutam tuz
1/2 adet limonun suyu
6 adet yağlı kuru domates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 avuç ceviz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lahanayı mandolin, rende ya da bıçakla çok ince doğrayıp tuz ve limon ile hafifçe ovun.
Kuru domates ve cevizleri bıçakla ufak parçalar halinde doğrayın.
Lahananın üzerine doğradığınız ürünleri, nohutları, zeytinyağını koyun, harmanlayıp servis edin.
Bulgur Köfteli, Yoğurtlu, Semizotu Salatası (Asla Dağılmaz) (Videolu)
Bulgur Köfteli, Yoğurtlu, Semizotu Salatası (Asla Dağılmaz) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
irmik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fesleğen
nar ekşisi
sarımsak
semizotu
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak rende
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı irmik
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı nar ekşisi (haşlama suyuna eklenecek)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 domates rendesi
1/2 (yarım) çay kaşığı kuru fesleğen (tercihen)
2 kepçe haşlama suyu

Hazırlanışı:
İnce bulgur sıcak suyla ıslatılır. 5-10 dk bekletilir. diğer malzemeler eklenir ve yoğrulur. Bütün malzemeler iyice birleşecek. Kıvama göre biraz daha su ekleyebilirsiniz. İyi yoğrulduğunda dağılma olmuyor.
Küçük misket boyutunda parçalar koparılır (haşlanınca büyüyorlar) ve yuvarlanır. Un serpiştirilen tabağa alınır.
Bir tencereye haşlamak için sıcak su aktarılır, tuz ve nar ekşisi ilave edilir. Bu şekilde dağılmıyorlar. Daha güzel bir aroma oluyor. Bulgur köfteleri 10-15 dk haşlanır.
Geniş bir tavada yağlar eritilir. salçalar, domates ve sarımsak rendesi eklenip pişirilir. haşlama suyundan ilave edilir. Bulgur köfteleri aktarılıp bir iki taşım kaynatılır. Ocaktan alınarak oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Semizotu yıkanır, kurulanır irice doğranır. yoğurt, tuz ve sarımsak karıştırılır semizotuna eklenir.
Semizotu servis tabağına alınır. Üzerine soslu karışım eklenir ve servis yapılır.
Yazma Çöreği
Yazma Çöreği? Yazma Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7-8 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Alabildiği kadar ılık su
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırasıyla derin bir kaba alalım yumuşak kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz
Üzerini kapatıp 30-40 dk mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp 6 eşit bezeye ayırıyoruz.
Bir oklava yardımıyla açabildiğimiz kadar ince açıp bir kenara alıp üzerine de ocakta erittiğimiz yağ karışımını sürüyoruz. Her kata aynı işlemi yapıyoruz.
En üst katıda yağlayıp gözleme katlar gibi her katı yağlayıp katlıyoruz.
Katladığımız hamuru ters çevirip tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
Üzerine çatalla desenler yapıp bir spatula yardımıyla istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
Tekrar 15-20 dk mayalandırıyoruz.
Üzerini yağlıyoruz.
Son olarak yoğurt ve yumurta karışımını sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Kurabiye Pastası
Kurabiye Pastası? Kurabiye Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
krem şanti
krema
krema sertleştirici
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
350 gr un
100 gr öğütülmüş badem
200 gr tereyağı
130 gr pudra şekeri
1 yumurta
2 paket krema
1 paket hazır krem şanti
2 paket krema sertleştirici
Süslemek için dilediğiniz ne varsa olabilir.

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan malzemeleri birleştirip unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ikiye ayırıp buzdolabı poşetlerine koyarak yatım saat buzdolabında bekletiyoruz.
Daha sonra hamuru yağlı kağıt arasında 0, 3-0, 5 cm kalınlığında açıyoruz.
Kağıt ile birlikte fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Hamurun üzerine kağıttan kestiğimiz harf yada sayı kalıbını koyarak kesiyoruz.
Hepsini tamamladıktan sonra 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 -20 dakika pişiriyoruz.
Krema için bütün malzemeleri çırpıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kurabiyeler tamamen soğuyunca servis tabağına alıyoruz.
Kremayı dikkatlice üzerine güzelce sıkıyoruz ve diğer kurabiyeyide dikkatlice üzerine yerleştiriyoruz.
Kremayla tekrar üzerini kaplıyoruz ve en son dilediğimiz meyve, şeker, çikolata ne istiyorsak onlarla süslüyoruz.
10 Dk Yoğurt Çorbası
10 Dk Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki 10 Dk Yoğurt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 dolu yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
3 su bardağı su
Tuz
Nane
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tencereye yoğurt, un, yumurta sarısı alınır ve çırpılır ocağın altı açılır.
Yavaş yavaş suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Kaynayana kadar karıştırılır.
Küçük bir tavaya zeytinyağ ve nane alınır sos hazırlanır.
Yoğurt kesmesin diye tuz en son koyulur.
Sos ve tuz da ekleyip bir taşım kaynatılır çorbamız hazır çok güzel tadı denemenizi tavsiye ederim.
Yumurtasız Pırasalı Kolay Mücver
Yumurtasız Pırasalı Kolay Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kabak
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
nane
patates
pırasa
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 sap pırasanın yeşil kısmı
1 kuru soğan
1 patates
1 kabak
3-4 yemek kaşığı mısır unu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kimyon,karabiber, tuz, nane

Hazırlanışı:
Pırasanın yeşil kısımlarını ince ince doğruyoruz.
Patates ve kabağı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Bir adet soğanı da doğrayıp hepsini karıştırıyoruz.
Daha sonra baharatları, yarım çay bardağı suyu, kabartma tozunu, göz kararı mısır ununu ve zeytinyağını koyup harç haline getiriyoruz.
Benim oğlumun besin alerjisi olduğu için, ben yoğurt,yumurta,süt gibi ürünler kullanmadan yapmak zorunda kaldım.
Dilerseniz yoğurt ve yumurta kullanabilirsiniz.
Ama kullanmadan da gayet güzel oldu.
Yapışmaz bir tava veya tencereyi bütün malzemeyi yayın önce yüksek ateşte ısıtıp altını kısın.
Bir yüzü pişince bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer yüzünü de pişirin.
Tavada Makarna Böreği
Tavada makarnadan yapabileceğiniz börek lezzetinde nefis ve pratik bir tarif.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Börekler
Makarna Börekleri
Peynirli Hamur İşleri
Pratik Börek Tarifleri
Yalancı Su Böreği Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket çubuk makarna
2 adet yumurta
1 yemek yoğurt
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
100 gr beyaz peynir
50 gr kaşar peyniri
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Tavada makarna böreği yapımı için; orta boy derin bir kase içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1 çay kaşığı tuz koyun.
Sos malzemelerini iyice karıştırıp, kenara alın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine yeteri miktarda su ve biraz tuz koyup, kaynatın. Kaynayan suyun içerisine yarım paket çubuk makarnayı ekleyin. Ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar haşlayın.
Makarnanız yumuşadıktan sonra suyunu süzüp, birbirine yapışmasını önlemek için, üzerine çok az su gezdirin. Ardından biraz soğumaya bırakın. İç harcı için; bir kase içine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın.
Daha sonra haşlanan makarnayı hazırladığınız sosun içine koyup, iyice harmanlayın.
Orta boy geniş bir tavanın tabanını ve kenar kısımlarını az miktar tereyağı ile yağlayın.
Öncelikle soslu makarnanın yarısını, tavaya döküp, düzgünce yayın.
Üzerine de peynirli harcı her yerine gelecek şekilde güzelce yayın.
Peynirin üzerine de kalan soslu makarnayı koyup, tekrar güzelce yayın.
Hazırladığınız tavada makarna böreğini ocak üzerine koyun. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde arkalı önlü güzelce pişirin. Altı kızarınca düz bir tabak yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünün de kızarmasını sağlayın.
Tavada makarna böreği piştikten sonra servis tabağına koyun. Dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zencefilli Tarçınlı Adam Kurabiye
Zencefilli Tarçınlı Adam Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süsleme glazürü
tarçın
toz zencefil
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr oda ısısında margarin
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Dr. Oetker süsleme glazürü

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler sırasıyla eklenip yoğurularak yumuşak bir hamur yapılır.
Hamur streç filme sarılıp buzdolabında yarım saat bekletilir.
Buzdolabından alınan hamur tezgahta açılarak kalıp yardımıyla kesilir.
Önceden ısıtılmış 160° fırında pişirilir. Dr. Oetker süsleme glazürüyle süslenir.
Gürcü Usulü Çılbır (Babamın Tarifi)
Gürcü Usulü Çılbır (Babamın Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
lor peyniri
peynir
süt
tereyağı
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase lor peyniri
1 çay bardağı süt
3 yumurta (Kişi başı 1 adet)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber

Hazırlanışı:
Lor peyniri, tuz ve sütü uygun bir tavaya alıp büyük ocakta orta ateşte süt kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynayan sütün üzerine yumurtaları bütün bir şekilde tavaya kırıyoruz.
Yumurtaların beyazı pişene kadar büyük ocakta kısık ateşte pişiriyoruz (yaklaşık 5-6 dakika).
Yumurtaların beyazını çatalla yavaşça hareket ettirip biraz yayılmasını ve daha iyi pişmesini sağlıyoruz (sarılarının patlamamasına dikkat ediyoruz).
Yumurtalar pişmeye yakın bir cezveye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 1 tatlı kaşığı tepeleme toz biberi alıp eritiyoruz.
Tereyağı hafif kızınca pişen çılbırın üzerine döküyoruz.
Yumurtasız Hingel Mantısı (Muhteşem Lezzet)
Yumurtasız Hingel Mantısı (Muhteşem Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-3, 5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
0,5 kg patates
1 soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber, pulbiber, maydanoz

Hazırlanışı:
Mantı hamurunu hazırlayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
Patateslerimizi yıkayıp soyduktan sonra dilimleyip tencerenin içerisine alıp kaynatalım.
Aynı tencerede sıvı yağ ile soğanı kavuralım.
Patatesleri ezelim, soğan ve baharatlar ile karıştıralım.
Mantı hamurunu açıp bir bardak ile keselim daireler keselim.
Artan hamuru birleştirip tekrar dolaba koyalım, onları da tekrar açıp daireler keseceğiz. Bu işlemi hamur bitene kadar devam edelim.
Dairelerin içine harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar koyup örgü şekli verelim.
Unladığımız bir tabak veya tepsi üzerine koyalım.
Tuzlu kaynar suyun içerisinde üste çıkana kadar kaynatalım.
Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edelim.
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
kırmızı toz biber
toz biber
patates
tuz
un
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana ciğeri
Tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı un
2 adet büyük boy patates
Yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri kabukları mı soyup küp küp doğruyoruz, kızartıyoruz. Sonra bir kaba al. Tuz, toz biber karışıyor iyice.
Ciğeri temizliyoruz. Zarlarını varsa alıyoruz. Küçük şekilde küp küp doğruyoruz. Bol sıvı yağı ocağa alıp kızdırıyoruz.
Ciğerleri un tuz karışımına buluyoruz. Fazla unu süzgeçten geçirip alıyoruz. Kızan yağa atıp 5 dk kızartıyoruz. Fazla olursa kurur. Bir tane alın.
Pişmişse alın ocaktan bir kabın içine alın. İçine tuz, toz biberi katıp, karıştırın. Sıcak lezzetli oluyor. Yanına soğan söğüş de oldu mu oh misss
Beşamel Soslu Fırın Püre
Beşamel Soslu Fırın Püre? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peyniri
Pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri ılıkken ezip püre kıvamına gelmesini sağlıyoruz.
Diğer malzemeleri de katıp birbirini alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Tereyağı ile yağladığımız tepsiye püreyi koyup düzgünce yayıyoruz.
Sosu için yağları tencereye alıp unla birlikte kavuruyoruz.
Kavrulan una sütü katıp karıştırarak bir iki dakika kaynatıyoruz.
Süt miktarı az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz.
Biberini ve tuzunu da katıp pürenin üzerini sosla kaplıyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında hafif üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp üzerine kaşarı ve pul biberini koyup tekrar fırına alıyoruz.
Kaşar eriyip kızarınca enfes yemeğimiz hazır, sıcak olarak servis ediyoruz.
Muzlu Kek
Muzlu Kek? Muzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
şeker
süt
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yag
1 su bardağı süt ya da yoğurt (Ben yoğurt kullandım)
1 vanilin
1 kabartma tozu
2 adet muz benim muzlarım küçüktü
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Daha sonra sıvı malzemeler karıştırılıp biraz daha çırpılır.
Yaklaşık 2 su bardağı un, vanilin, kabartma tozu eklenir.
Topaklanmayacak şekilde çırpılır.
Kare borcama hazırlanan hamurun yarısı dökülür.
Geri kalan hamurun içine muz ezilir ve bu karışımda üzerine dökülür.
Yaklaşık 35- 40 dk civarında pisiyor.
İsterseniz üzerine çikolata sosu dökebilirsiz. Ben bu sefer sade yapmayı tercih ettim.
Nutellalı Waffle
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Nutellalı Waffle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Sizden Lezzetler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Sizden Gelenler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı s&uuml;t
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay bardağından biraz az sıvı yağ
Aldığı kadar un
Nutella
Muz (her &ccedil;eşit meyve ile olabilir)
Şekereme s&uuml;sleri

Hazırlanışı:
1. Yumurtayı ve şekeri iyice &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip 10 dakika kadar &ccedil;ırpın.
3. Daha sonra unu azar azar ilave edin.
4. Akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırladığını hamuru waffle tepsisine d&ouml;k&uuml;p 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
6. Fırından alıp soğumaya bırakın.
7. &Uuml;zerine nutella, muz ve şekerleme s&uuml;sleriyle s&uuml;sleyin.
8.
Unsuz Mercimek Çorbası
Yapması kolay, tadı olay! Bu unsuz mercimek çorbası tarifi, lokantalarda yediklerinizin aynısını tutturmanızı sağlayacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: unsuz
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1,5 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam dereotu ( ya da maydanoz)

Hazırlanışı:
Tencereye önce yağı ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Patates ve soğanları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Mercimekleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Suyu da ekleyin ve tüm malzemeler pişene kadar kaynatın.
Pişen çorbaya baharatları ekleyin ve blender ile çekin.
Meyveli Yoğurt Bar
Özellikle yaz aylarında içinizi ferahlatacak enfes bir bar hazırlayacaksınız. Meyveli yoğurt bar tarifi için mutfağa geçelim.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: meyveli
yoğurt
bar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
5 yemek kaşığı bal
4 adet çilek
1/2 adet limon kabuğu

Hazırlanışı:
Süzme yoğurt bir kaba alınır.
İçerisine bal eklenip güzelce karıştırılır.
Hazırladığınız karışım yağlı kağıt serili bir kaba boşaltılıp eşit şekilde kaba yayılır.
Üzerine dilimlediğiniz çilekler ve rendelenmiş limon kabuğu eklenip 2-3 saat buzlukta dondurulmaya bırakılır.
Hazır olan yoğurt bar dilimleyip servis edebilirsiniz.!
Kavurmalı, Kaşarlı Pide
Kavurmalı, Kaşarlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavurma
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
5 su bardağı un (3 ten sonra kontrollü ekleyin, değişkenlik gösterebilir)
400 gram kavurma
Kaşar
Yumurta (ben 1 tanesine 1 adet yumurta kırıp koydum)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır.
En son un yavaş yavaş eklenir ve yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.Üzeri kapatılıp mayalandırılır.
Mayalanan hamur bezelere ayrılır. Ben 7 bezeye ayırdım.
Bezeler çok kalın olmayacak şekilde istenilen kalınlıkta oval şekilde açılır ve önce kavurma sonra da kaşar konur (siz istediğiniz şekilde açabilirsiniz).
İstenilen şekilde kapatılır. Ben bi kısmını kapalı bi kısmını açık yaptım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen pidelerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yumurta koyacaksanız, biraz piştikten sonra yani çıkarmaya 10 dk kala falan yumurtayı kırın ki yumurta çok pişmesin.
Pideleri fırından çıkardıktan sonra sıcakken etrafına tereyağ veya sıvı yağ sürülür (eğer biraz yumuşasın isterseniz, kıtır seviyorsanız sürmeyin).
Serinletici Salatalıklı Haydari
Serinletici Salatalıklı Haydari? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
kuru nane
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak süzme yoğurt
1 bardak normal yoğurt
1 kibrit kutusu büyüklüğünde rendelenmiş beyaz peynir
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane salatalık

Hazırlanışı:
Yoğurtlarımızı, sarımsağımızı, tuzu, peynir rendesini, naneyi ve 1 kaşık zeytinyağını güzelce karıştırıyoruz.
Dilim dilim doğradığımız salatalıkların üzerine haydarimizi koyuyoruz.
Üzerini zeytinyağı ve nane ile süsülüyoruz. Sıcak ramazan günlerinde iftara serinletici salatamız hazır oluyor.