mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Kek
Kakaolu Kek? Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
Un

Hazırlanışı:
3 yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından süt sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra kakaoyu ekliyoruz kakaoyu da iyice hamurumuzu yedirdikten sonra un kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına döküp 180 derecede ki fırında 25 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra afiyetle yiyoruz. hanımlar.
Turunç Tatlısı
Turunç Tatlısı? Turunç Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
şeker
su
turunç
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 kilo turunç
4 kilo şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Üstünü geçecek kadar su

Hazırlanışı:
Turunçları rendele.4 parça dilimleri ayır.
Tamamı bittikten sonra turunçları tek tek rula yaparak iğneyle ipe geçirin geniş bir tencereye turunçları koyun.
Üzerine su koyup tatlandırın bu işlemi turunçlar tatlanana dek yapın.
Son iş lem tatlanan turunçları tencerede üstünü geçecek kadar su koyup pişirmeye başlayın.
Elinizle hafif piştiğini anlarsınız.
Üzerine şekeri dökün suyu azalmış sa üzerine su katabilirsiniz.
Tavada Mayasız Tel Tel Ayrılan Yağlı Katmer (Videolu)
Tavada Mayasız Tel Tel Ayrılan Yağlı Katmer (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılığa yakın su
1 tatlı kaşığı kadar tuz
5 su bardağı yakın un (azar azar ilave edin)
100-150 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına suyu alın azar azar un koyup tuzunu da ilave edin ele yapışmayan bir hamur yapın.
Mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp beze yapın üzerine temiz bir örtü örterek 15 dakika dinlendirin. Tereyağını küçük tavada eritin
Bir beze alıp az un serpik açabildiğiniz kadar oklava ile açıp her tarafını yağlayın.
Kenarlardan içe katlayıp tekrar yağlayıp kare yapın kenarda dinlendirin üst üste koymayın yapışması aralarına yağlı kağıt veya buzdolabı poşeti koyabilirsiniz.
Bütün bezler bitince ilk hazırladığınız yağlı hamuru alıp üzerine çok az un serpin merdane ile açıp yağsız tavada ara sıra çevirip yağlayıp pişirin. Şimdiden deneyeceklere YouTube ve instgram kanalıma bekliyorum
Halka Tatlı (Cevizli Ve Hindistan Cevizli)
Halka Tatlı (Cevizli Ve Hindistan Cevizli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr yumuşak margarin veye tereyağ
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt( sulu kısmından)
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
3, 5 – 4 su bardağı un( kontrolü koyuyoruz
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
Yarım çay bardağı süt
2 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabımıza yukarıdaki malzemelerimizi sırası ile alıyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra elenmiş unumuzu,kabartma tozunu ve vanilyamızı yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak önce silindir şeklinde uzatıyoruz.
Sonra simit şekli vererek birleştiriyoruz, bütün hamurumuzu bu şekilde tamamlıyoruz.
Şerbetimizi ocağa alıp kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 -12 dk kaynatıp kenara alıyoruz(şerbetimiz soğumuş olmalı)
Simit şeklini verdiğimiz hamurlarımızın üzerlerini önce süte daha sonra cevize batırıp hafif yağlanmış tepsimize hafif aralıklı şekilde diziyoruz.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 35- 40dk yani üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra pişen tatlımızı fırından alıp üzerine soğumuş şerbetimizi her yerine eşit döküyoruz
2 -3 saat sonra tatlımız servise hazır çok hafif ve lezzetli bir tatlı beğenmeniz dileğiyle.
Patatesli Nefis Dolama Böreğim
Patatesli Nefis Dolama Böreğim? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
4-5 adet patates
Maydanoz varsa isteğe bağlı
Pulbiber, tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.
Püre gibi ezdiğimiz ya da rendelediğimiz patatesi sıvı yağda biraz kavuruyoruz.
Maydanozları ince ince doğrayıp birkaç kere karıştırıyoruz. Tuzunu ve pul biberini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaları ortadan ikiye kesiyoruz. Böreği hazırlarken bu yarım yufkaları kullanmamız gerekiyor.
Bir yarım yufkanın düz kenarı bize bakacak şekilde tezgaha seriyoruz.
Patatesli içten yufkanın düz olan kısmına serpip, rulo şeklinde sarıyoruz.
Bütün yufkalar için aynı işlemi yaptıktan sonra, en içe gül böreği şeklini verip, diğerlerini onun etrafında sarıp tepsiyi dolduruyoruz.
Üzerine yumurta, sıvı yağ, süt ve yoğurtla sos yapıp döküyoruz.
Son olarak çörek otu veya susamla süslüyoruz. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. …
Avcı Böreği
Avcı Böreği? Avcı Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
domates salçası
salça
karabiber
soğan
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yufka
1 paket tavuk kıyması
1 soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Yoğurt
Ayçiçekyağı
Domates salçası

Hazırlanışı:
Yufkaları üçgen şeklinde kesin.
Soğanı rendeleyip yağlı tavada pişiriniz.
Üzerine tavuk kıymasını, tuzu ve karabiberi ekleyip pişiriniz
Harcı yufkaların içine koyup, sarınız.
Yağlı tavada kızartınız.
Tavadaki yağdan bir veya iki yemek kaşığı alınız ve 1 tatlı kaşığı salçayla pişiriniz. (Salçanın biraz olsun suyunun çıkması gerekir. )
Yoğurdu çırpınız.
Yoğurt ile sosu böreklerin üstüne koyunuz.
Ballı Tarçınlı Kurabiye
Yemelere doyamayacağınız, yapımı pratik lezzeti de çok hafif ballı tarçınlı kurabiye tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ballı
tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Balın 1 yemek kaşığı kadarlık kısmını ayırın. Karbonat, 1 yemek kaşığı bal ve limon suyunu ayrı bir kapta çırpın.
Geriye kalan sıvı malzemeler çırpılır. En son yavaşça un eklenir. Hamur kulak memesi kıvamına gelmeli.
200 derecede 7-8 dakika fırınlayalım. Sık sık kontrol edelim. Ardından pişince çıkarıp soğuttuktan sonra servis edelim. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 59 kalori
5 Dakikada Hazırlanan Çok Pratik Lezzet Kupları (Denemeden Geçmeyin)
5 Dakikada Hazırlanan Çok Pratik Lezzet Kupları (Denemeden Geçmeyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
muz
pasta tabanı
süt
türk kahvesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet hazır pastaban keki
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt ( Krem şantiyi çırpmak için )
1 adet büyük boy muz
Türk kahvesi

Hazırlanışı:
Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile kıvam alana kadar çırpıp buzdolabında dinlendirelim.
15 dakika kadar dinlendirdikten sonra içine 1 adet muz küp küp doğrayalım(isteyen farklı meyvelerde doğrayıp parfe gibi bir tat elde edebilir )
Üzerine pastaban kekini parça parça edip ilave edelim bu arada kup sayınız kadar pastaban kekinden su bardağı ağzı ile yuvarlaklar kesin onları kupların alt kısmına koyacağız
Kestiğimiz yuvarlak dilim li pastaban keklerini kupların alt kısımlarına koyup her birini 2 ser yemek kaşığı süt ile ıslatalım üzerine krem şantili karışımımızı ekleyelim.
En üst kısmına da kahve serperek servis edebilirsiniz anında yap anında ye pastası bu dinlendirmeye falan hiç gerek yok
Nohutlu Çıtır Yufkalı Salata
Nohutlu Çıtır Yufkalı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
pul biber
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
4-5 adet taze soğan
1 adet limon
Tuz, pul biber, sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış mısır
4-5 adet salatalık turşusu
3-4 adet közlenmiş kapya biber
1 adet yufka

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içerisine nohutumuzu boşaltalım.
Diğer tarafta bütün yeşilliklerimizi ince ince doğrayalım.
Doğradığımız yeşillikleri nohutun içine boşaltalım.
Kapya biberimizi, salatalık turşumuzu küp küp doğrayalım.
Onlarıda diğer malzemelerin içine boşaltalım.
Diğer taraftan 1 adet yufkamızı tezgaha serelim, 4 eşit parçaya bölelim.
Her bir parçayı sıkı rulo olacak şekilde saralım, yufkanın ucunu şu ile ıslatıp yapıştırılarım.
Daha sonra bir parmak genişliğinde keselim kızgın yağda kızartalım.
Kızaran yufkaları kenara alıp salatamıza mısır, tuz, pul biber ve sıvı yağımızıda ekleyip karıştıralım.
En son üzerine kızarttığımız yufkaları serpelim.
Mücver Burger
Mücver Burger? Mücver Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
domates
hamburger köftesi
kabak
karabiber
keten tohumu
kırmızı biber
biber
kıvırcık
kornişon turşusu
turşu
mantar
marul
soğan
tuz
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy kabak
1 orta boy kırmızı biber
1 avuç orta boy mantar
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı keten tohumu
3 yemek kaşığı yulaf unu
Karabiber
Tuz
Çedar peynir
Hamburger köftesi
Kornişon turşu
Domates
Kıvırcık marul
Karamelize soğan

Hazırlanışı:
Kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın. Diğer yeşillikleri ince ince doğrayın. Mantarları robottan geçirin. Çekilmiş keten tohumu ilave edin.
Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın, köpük köpük olsun. Yulaf ununu ilave edin, bütün malzemeleri bir kaba koyun karıştırın. Burada önemli olan unun miktarını ayarlamanız. Çok cıvık olmasın ki içini çekerek pişsin.
Fırın kabınızı çok az yağla yağlayın yada pişirme kağıdı kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeyi elinizde yoğurduktan sonra yuvarlak şekil verip tepsiye koyuyoruz ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırınınıza sürün.
Süre ve ısı veremeyeceğim, ben turbo fırınımda pişirdim biraz çabuk pişiriyor. Sonra ısıyı düşürüp içini çekmesini sağlıyorum. Tariflerimi deneyip uygulayan olursa Fotoğraf paylaşmayı unutmasın.
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kuru fesleğen
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
3,5 su bardağı kadar un(ölçü net olmuyor ele yapışan yumuşak bir hamur)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 diş sarımsak (küçükse iki)
1 çay bardağı kadar kaşar
Arzu ettiğiniz kadar domates ve zeytin (ben az kullanıyorum)

Hazırlanışı:
Maya, ılık su ve şeker karıştırılır ve 5 dk beklenir.
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Un kontrollü bir şekilde eklenir ve ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurulur.
30 dk mayalandırılır. Mayalanan hamur yağlanmış tepsiye alınır.
10 dk kadar mayalandıktan sonra parmaklarımızla hafif hafif bastırıyoruz.
Bir kaseye zeytinyağı, oda sıcaklığındaki tereyağı, maydanoz, tuz, rendelenmiş sarımsak ve fesleğen eklenir, karıştırılır.
Hamurun üzerine yayılır. Daha sonrada kaşar yayılır.
Zeytin ve domatesler de eklendikten sonra önceden ısınmış 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Dubai Çikolatası
Dubai çikolatası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Dubai çikolatasının yapımına dair tüm detaylara tarifimizde yer verdik.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: dubai
çikolatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
80 gram kadayıf
40 gram sade yağ
100 gram beyaz çikolata
100 gram Antep fıstığı
1 gram altın tozu
3 damla yeşil gıda boyası
500 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kadayıfları erimiş sade yağ ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Kadayıfları önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında renkleri altın sarısına dönene kadar 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kadayıfları ezerek ufalayın.
Kadayıfların üzerine toz Antep fıstığını ve benmaride ya da mikrodalgada erittiğiniz beyaz çikolatayı da koyup spatula ile karıştırın. Beyaz çikolatadan bir tatlı kaşığı kadar ayırın.
Çikolata kalıplarına aralarında boşluk kalacak şekilde fırça ile altın tozu sürün. Beyaz çikolatayı yeşil boya ile renklendirip kalıpların boş kalan kısımlarına fırça ile sürün.
Sütlü çikolatayı temperlemek için üçte ikisini benmari ya da mikro dalga fırında eritin. Sıvı hale gelen çikolatayı derece ile ölçün. Yaklaşık 40-45 derece seviyesinde olan çikolataya azar azar ayırdığınız çikolatayı ekleyip sürekli spatula ile karıştırın. Karıştırma ve çikolata ekleme işlemine karışım 28-30 dereceye düşene kadar devam edin.
Temperlediğiniz çikolata ile kalıpları boşluk kalmayacak şekilde doldurup ardından tezgaha ters çevirin. Kalıba vurarak içindeki bütün fazlalığı akıtın. Her yeri kaplanan çikolata kalıplarının kenarlarını temizleyip buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Tezgahtaki çikolatayı tekrar kaba geri alın.
Kalıptaki çikolata sertleştikten sonra içlerini kadayıflı harçla doldurup nazikçe bastırın.
Çikolatanın ısısını tekrar ölçün fazla soğuduysa fön makinesi ya da onar saniyelik periyodlarla benmari ya da mikro dalgada 28-30 derece seviyesine getirin.
Kalıpların üzerini hiç boşluk kalmayacak şekilde çikolata ile kaplayın. fazlasını sıyırıp, kalıbı tezgahta sürekli titreterek sallayın. Çikolata tamamen yayılınca kalıpları buzdolabına kaldırın.
Çikolatayı kalıptan çıkarmadan önce 45 dakika - 1 saat kadar dinlenmesine izin verin. Ardından kalıbı dikkatlice ters çevirip çikolataları kalıptan çıkartın.!
Garnitürlü Makarna Salatası
Garnitürlü Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
makarna
mayonez
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket makarna (250 gram)
2 çorba kasesi garnitür (680 gram)
Yarım su bardağı mayonez
3 dis sarımsak
1. 5 su bardağı süzme yoğurt
Dereotu
5 -6 adet küçük ebat salatalık turşusu
1. 5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Makarna haşlanır.Haşlandıktan sonra soğuk suyla şoklanır süzülür.
Sarımsak minikce doğranır ezilir.
Yoğurt ve mayonez bir kaba alınır.
Üzerine sarımsak haşlanmış makarna garnitür minik doğranmış salatalık turşusu dereotu tuz katılır karıştırılır
Arpa Şehriyeli Yarım Hindi
Yemelere doyamayacağınız sofranızın baş köşesine konuk etmek isteyeceğiniz nefis mi nefis arpa şehriyeli hindi tarifi karşınızda!
Kategori: Et
Etiketler: arpa
şehriyeli
yarım
hindi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet Banvit Yarım Hindi
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı bal
7 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet küçük boy pırasa
1 adet etli kırmızı biber
1 adet yeşil dolmalık biber
300 gram arpa şehriye
500 ml. piliç suyu
1/2 demet taze nane
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı tane karabiber (azaltıp, arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Nar ekşisi, tuz, bal ve karabiberi çatalla çırpın. Çırpmaya devam ederek 3 çorba kaşığı zeytinyağını akıtıp yedirin. Hazırladığınız marinatı Banvit Yarım Hindi’nin üzerine elinizle ovarak yayın ve her yerine bulanmasını sağlayın. En az 30 dakika ya da 1 gece kadar buzdolabında bekletin. (Marine ettiğiniz hindiyi 1 gece beklettiğinizde daha aromatik ve lezzetli olur)
Fırın torbasına un koyup, torbanın her tarafını unlayın ve fazla unları silkeleyin.
Hindiyi pişirme torbasına yerleştirin. Torbanın ağzını sıkıca bağlayıp üzerine iğne ya da kürdan ile birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirip termometreyi gözlemleyin. Termometre attığında hindiyi poşetten çıkarıp nar gibi kızarması için 15 dakika daha pişirin.
Kalın dipli yayvan bir tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı, soğan ve pırasaları koyun. Orta ateşte karıştırarak soğanlar hafif sararıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Karıştırmaya devam ederek etli kırmızı biber ve yeşil dolmalık biberleri ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin. Sebze karışımını delikli kepçe ile bir tabağa alın.
Aynı tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve arpa şehriyeyi koyun. Orta ateşte karıştırarak arpa şehriyeler altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleyin. Karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş akıtarak ısıttığınız piliç suyunu katın. Tuz serpip hafifçe karıştırın. Ateşi kısın ve arpa şehriye suyunu çekinceye kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
Arpa şehriyeye, sebzeleri katın, hafifçe karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Nane ve maydanoz serpin, 1-2 kez hafifçe karıştırıp hindi ile birlikte servis yapın.
Kremalı Tavuk Göğsü
Kremalı Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
maydanoz
sarımsak
sıvı krema
soğan
soya sosu
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kadar tavuk göğsü
2 orta boy soğan (Çok büyükse 1 kulanın)
3-4 diş rendelenmiş sarımsak
1 su bardağı tavuk suyu (Yada bir su bardağı sıcak suyun içinde erimiş tavuk bulyon)
1 yemek kaşığı un
1-2 yemek kaşığı soya sosu
200 ml sıvı krema
Biraz ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü porsiyonluk dilimliyoruz. Çok aşırı kalın yada büyük olmasın büyük boy bir tavaya yan yana 5-6 tane sığacak şekilde olursa güzel olur. Tavuk göğüslerinin üzerine biraz tuz ve karabiber serpelim.
Teflon bir tavaya biraz sıvı yağı ekleyip kızdırıyoruz ve tavuk göğüslerini iki taraflı hafif kızartıyoruz.
Kızaran tavuklarımızı bir tabağa alıp kızarttığımız tavanın içine küçük küçük doğradığımız soğanları alıyoruz biraz kavuruyoruz.
Daha sonra çok küçük doğranmış yada rendelenmiş sarımsağı da ekleyip kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı unu ekleyip onuda 1-2 dakika kavurup tavuk suyunu ilave edelim. Kaynamaya başlayınca krema, soya sosu ve karabiber ekelenir. Arzuya göre tuzu az gelirse tuz da ekleyebilirsiniz tekrar.
Sos güzelce karıştırılır ve kaynamaya başlayınca kızarttığımız tavukları ekleyin. Sosun inde tavuklar bir 6-7 dakika daha pişecek. Orta ateşte pişirebilirsiniz.
En son olarak ince ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Makarna yada pilavın yanına güzel bir tercih olacaktır.
Tek Hamurdan 3 Farklı Kurabiye Ve Tatlı
Tek Hamurdan 3 Farklı Kurabiye Ve Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
kuru kayısı
kayısı
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram margarin
1 yumurta sarısı (beyazı nı Hindistan cevizli harca ekleyelim)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
4-4. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao( hamurumuzun yarısına kullanacağız )
1 adet elma
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
1 çay bardağı su
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 yumurta akı
1 çay bardağı süt
4 kaşık şeker

Hazırlanışı:
İlk önce elmalı harcını hazırlayalım, elmamızı soyup rendeleyelim ve üzerine şeker ilave edip ocağımıza alalım.
Kısık ateşte suyunu çekince cevizi ve tarçını ilave edip soğumaya bırakalım.
Sonra kayısılı harcımıza geçelim.
Küçük doğranmış kayısılarımızı suyunu ve şekerini ilave edip ocakta yumuşayana kadar kaynatalım.
Yumuşayınca blendırden geçirelim. Soğumaya bırakalım.
En son harcımıza geçelim.
Hindistan cevizi, yumurta akımızı ve pudra şekerini yoğuralım küçük top halinde yuvarlayalım.
Sütlü şerbet için soğuk süte şeker ilave edip karıştıralım ve bu sütlü şerbeti kakaolu yapılan kurabiyelerimizi ıslatmak için kullanacağız.
Şimdi sıra hamurunda, hamurumuzun kakao hariç bütün malzemelerini karıştırıp yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında olacak ve hamurumuzu ikiye bölelim ve bir tanesine kakao ekleyip tekrar yoğuralım.
Kakaolu hamurumuzu küçük top halinde alıp açalım ve içine Hindistan cevizi toplarımızı yerleştirelim içli köfte yapar gibi. Sonra yuvarlayalım.
Kakaolu hamurumuzdan tekrar top halinde alalım bu sefer elmalı harçtan koyalım ve kapatalım.
Kakao hamuru bitene kadar ister Hindistan cevizli harçtan ister elmalı harçtan yapalım.
Sade hamurumuzda ise açıp oklava yardımı ile sonra su bardağı ile keselim ve kesilen hamurumuzun yarısına kayısılı harçtan koyup diğer yarısı ile üzerini örtelim.
Bütün hamurlarımızı arasına harçtan koyup bitirelim.
Siz istediğiniz şekil verebilirsiniz ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişirelim.
Ve kakaolu kurabiyelerimiz sıcak sıcak soğuk sütlü şerbete batırıp çıkaralım.
Diğer sade olan kurabiyelerimizi ben üzerine kayısılı harçtan biraz sürüp ceviz fıstık ve pudra şekeri ilave ettim. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Sevgiyle kalın.
Elmalı Rulo (Nefis)
Elmalı Rulo (Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Rulo (Nefis) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta (Beyazı üzerine ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin (Yarım paket margarin ve bir o kadar sıvı yağ da olabilir)
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet elma
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bir tencereye küp küp doğranmış elmalar eklenir.
Su ve şeker de ilave edilir.
Suyu çekene kadar pişirilir.
Ateşi kapattıktan sonra üzüm, ceviz ve tarçın ilave et karıştır.
Hamuru için olan malzemeler ayrı bir kapta yoğrulur.
4 bezeye ayrılır.
Her bir beze açılır.
İçine elmalı harç pay edilir ve rulo şeklinde sarılır.
Sonra 2 parmak genişliğinde kesilir.
180 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Nohut Cipsi
Nohut Cipsi? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Cipsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kekik
nohut
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1-2 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Nohutu akşamdan ıslatın, ertesi gün yaklaşık 10-15 dakika haşlayın.
1 yemek kaşığı zeytinyağı, pul biber, tuz ve kekik ile harmanlayın.
Fırında 250 derecede yaklaşık 30-35 dk pişirin. Vee atıştırmalıklarınız hazır.
Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek
Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ̆
1 paket kabartma tozu
1 paker vanilya
3 yemek kaşığı kakao (dolu dolu)
1 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker köpürene kadar çırpılır. Sıvı malzemeler ilave edilir karıştırılır.
Üzerine kuru malzemeleri eleyerek eklenir. Ve pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpılır.
Normal kek harcından cıvık oluyor kesinlikle bu aşamada daha fazla un eklemeyin.
Yağlanmış borcama kek harcını dökelim ve tezgaha bir kaç kez vurup önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında (alt/üst ayarda) pişmeye bırakalım. (benim kekim 25-30 dakikada pişti. (kürdan testi yapın).
Kek pişerken sosu hazırlayalım, bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim. Bir tasım kaynatıp altını kapatalım.
Fırından yeni çıkmış keki dilimleyin. Ve sıcak sosu sıcak kekin üzerine dökelim.