mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Günlerin Vazgeçilmezi Rus Salatası
Günlerin Vazgeçilmezi Rus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
karabiber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
sarımsak
tuz
yağ
yoğurt
yüksük makarna
makarna
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket küçük yüksük makarna
1 şişe hazır karışık garnitür
8-10 adet kornişon turşu
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı mayonez
Yoğurt
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Büyük boy tencereye su ve yağ ekliyoruz kaynadığında tuz, makarnayı ilave ediyoruz ve 7-10 dakika kaynatıyoruz (daha yumuşak yada sert yapabilirsiniz size kalmış)
Piştikten sonra soğuk su ekliyoruz süzüyoruz kornişonları küp küp doğruyoruz garnitürü de yıkıyoruz, süzüyoruz dere otlarını yıkıyoruz ince ince kıyıyoruz.
Yoğurdu ve mayonezi topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz ( Süzme normal yoğurtla karıştırdım süzme yoğurt olmadı mı akışkan oluyor 1 saat dinlenmesi gerekiyor lezzetli olması için)
Bütün malzemeleri bir kapta topluyoruz üstüne tuz karabiber ekleyip karıştırıyoruz servis ediyoruz.
Mutancana
Mutancana tarifi, Osmanlı mutfağının en zengin öğelerini barındıran enfes bir tarif. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Et
Etiketler: mutancana
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuzu kol kuşbaşı
12 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı kuru üzüm
5 adet kuru incir
5 adet kuru erik
1/2 çay bardağı çiğ badem
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mutancana için ısıttığınız tencereye tereyağını alın ve eritin. Zeytinyağını ve ardından etleri ekleyip iyice kavurun.
Etlerin her tarafı renk alınca arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyin. Etler suyunu çekince un ekleyin ve karıştırın.
Unun kokusu çıkınca, suyu ekleyin ve tencerenin altını kısın. Kapağı kapalı bir halde pişirin. Pişip pişmediğini, soğanları bıçakla delerek kontrol edin.
Sıcak suda bekletilmiş kuru üzümleri, erikleri, incirleri, bademleri, sumağı, balı ve tuzu ekleyin. Nazikçe karıştırın.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 1-2 dakika daha pişmesini bekleyin ve altını kapatıp 15-25 dakika dinlenmeye bırakın. Mutancana hazır.

Besin değerleri: calories: 659 kalori
Enfes Soğanlı Bulgur Pilavı
Enfes Soğanlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet soğan
1 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet tavuk bulyon
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanları yağda kavurun.
Salçayı ekleyip biraz daha kavurun ve bulgurları ekleyip karıştırın.
Tavuk bulyonu da ekleyin.
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
Piştikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.
Portakallı Islak Kek
Portakallı Islak Kek? Portakallı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 portakal kabuğu rendesi
3 su bardağı portakalsuyu
1 su bardağı tozşeker

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlayalım ki soğusun portakal suyuna 1 su bardağı su bardağı şekeri döküp tüpte şekeri eritelim
Kaynadıktan sonra altını kapatıp soğutalım.
Sosu tadın eğer portakallarınız eksiyse eksi olur kekiniz eksiyse şeker ekleyin
Gecelim keki hazırlamaya Öncelikle yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
Üzerine süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Un kabartma tozu vanilya ve kakao karışıma elenerek eklenir güzelce karıştırılır.
Son olarak bir portakal kabuğu rendesi eklenip şöyle bir karıştırılır
Altı ve kenarları yağlanmış borcama veya herhangi bir tepsiye kek hamuru boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir ve kurdanla pişip pişmemesini 25 dakikadan sonra kontrol edilir erken açmayın kabarsın çünkü hazırladığımız portakal suyuna yarım su bardağı şekeri döküp ocakta şekeri eritelim.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp soğutalım sen keki dilimleyelim. Daha sonra hazırladığımız portakal suyunu üzerine dökelim
Dondurucuda Misket Köftem Kayseri Usulü
Dondurucuda Misket Köftem Kayseri Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber.

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru ıslatalım.
10-15 dakika dursun. Sonra ele yapışmayacak şekilde yoğuralım.
Sonra bilye şeklinde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.
Bir tepsiye koyalım. Sonra biraz kurusun yapışmasın diye poşete koyup dolaba atalım.
Çıkarınca ister kızartın. İster yoğurt döküp yiyin.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 litre +2 bardak süt
2 su bardağı şeker
2 çay bardağı pirinç
4 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçler 4 su bardağı su ile pişene kadar haşlanır.
Haşlanan pirince süt ilave edilerek kaynatılır.
4 yemek kaşığı nişasta ayrı bir kapta su ile inceltilir. Kaynayan süte ilave edilir.
6-7 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra şeker eklenir.
Ardından vanilya da eklenerek 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Fırına dayanaklı kaplara sütlaçları koyduktan sonra tepsiyi yarıya kadar soğuk suyla doldurun kaseleri dizip tepsiyi fırının en üst tarafına koyun.
200 derece de ısınmış fırında üstü kızarana kadar beklettin. Bu ölçüden 15 kase çıktı:):)
Antep Fıstıklı Ve Ballı Dondurma
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Antep Fıstıklı Ve Ballı Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Öğle Yemeği
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Dondurmalı Tatlılar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 g kıyılmış Antep fıstığı içi
50 g toz şeker
300 ml süt
300 ml krema
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı gül suyu
200 g kaymak
1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
1. Antep fıstığının yarısını ve şekeri mutfak robotunda iyice ezin.
2. Sütü, kremayı, gül suyunu ve robotta çektiğiniz şekerli karşımı bir tencereye aktarın.
3. Kısık ateşte 20 dakika boyunca, arada bir karıştırarak pişirin.
4. Tencereyi ocaktan alıp, mikserle çırparak soğutun.
5. Kaymağı, rendelenmiş portakal kabuğunu, balı ve kalan fıstıkları karışıma ekleyin.
6. Spatula ile karıştırıp bir kaba aktarın.
7. Buzlukta en az 6 saat kadar bekletip servis yapın.
Hateful Eight Kreole Çorbası
Bugün Amerika’da kreole çorbasının pek çok çeşidi yapılıyor. Bayan Fisher, bu çorbayı şekerle yapmış, biz tuzlu ve damak tadımıza uygun şekilde tarifledik.
Kategori: Çorba
Etiketler: hateful
eight
kreole
çorbası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
5 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı pirinç
Yarım adet kuru soğan
3 adet kereviz sapı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir tencerede tavuğu orta ateşte 20-25 dakika kadar haşlayın. Pirinci ayrı bir kapta suya koyun.
Haşlanan tavuk etini alıp, uzun parçalara ayırın ve yeniden haşlama suyuna bırakın.
Yağı tencerede kızdırın. Sebzelerin tümünü doğrayıp, içine atın ve 5 dakika kadar kavurup altını kısın.
Tavuğu içine attığınız haşlama suyunu parçalarıyla birlikte sebzelerin olduğu tencereye ekleyin.
Pirincin suyunu süzüp, iyice yıkayıp içine atın. Kısık ateşte yarım saat kadar pişirin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Elmalı Çiçek Milföy-En Pratik Tatlı
Elmalı Çiçek Milföy-En Pratik Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
milföy hamuru
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 elma
1 paket milföy (paketime göre değişebilir daha az da olabilir)
1 çay bardağı kadar toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın (damak zevkinize göre)

Hazırlanışı:
Buzluk milföyü kulanacaksanız yarım saat kadar önceden çıkarın ve yumuşamasını bekleyin.
Merdane yardımıyla hafif açın ve şerit şerit kesin. Her elma dilimine 1-2 şerit gerekecektir.
Geniş bir tabakta toz şeker ve tarçını karıştırın güzelce.
Yuvarlak şekilde kesin elmaları ve ortasını alın oda yuvarlak şekilde olsun. Elma aşırı kalın olmasın.
Elmaları iki taraflı şeker karışımına bulayın. Daha sonra şerit şerit kestiğiniz milföyü ortasından dışına doğru sarın foto/videodaki gibi.
Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye milföyü elmaları dizin. Ben fırın kağıdı kullanmadım bu tepsiye bişey yapışmıyor ama normal tepsi kulanacaksanız mutlaka serin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı gidince pudra şeker serpin.
Tavuk Suyu Hazırlama
Tavuk Suyu Hazırlama? Tavuk Suyu Hazırlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
köy tavuğu
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane bütün köy tavuğu
Su
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuğu yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz.
Tavuğun üzerini biraz kapatacak kadar su ekliyoruz.
Tuzu ilave ediyoruz.
Düdüklüyü kapatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 1 saat pişiriyoruz.
Tavuğu çıkarıp suyunu büyük bir cam kaseye süzüyoruz.
Soğuduktan sonra kağıt bardaklara bölüyoruz. Derin dondurucuya koyuyoruz.
Meksika Usulü Guacamole
Meksika mutfağının favorisi, nachosların ve fajitaların meşhur sosu artık evimizde. Hem de kişisel sosluğumuzla. Meksika usulü guacamole burada!
Kategori: Sos
Etiketler: meksika
usulü
guacamole
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet avokado
1 tutam kişniş
2 adet limon suyu
1/2 adet domates
1/2 adet kırmızı soğan
1/3 adet jalapeno biberi
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Meksika usulü guacamole için avakadomuzu ezelim, kişnişimizi çok ince kıyalım, domates, kırmızı soğan ve jalapenomuzu küp küp doğrayıp avakado ezmemize ekleyelim.
Güzelce karıştırdıktan sonra hazır. İçini aldığımız limonlarımızın kabuklarını sıkma torbası ile hazırladığımız karışımı ekleyip herkesin kişisel sosluk oluşturuyoruz.
Meksika usulü guacamole hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık,!
Çilek Reçeli (Tam Kıvamında)
Çilek Reçeli (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
limon tuzu
tuz
şeker
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg çilek
1 kg şeker
1 çay kaşığı tereyağ
1 fiske tuz
Yarım çay kaşığı limon tuzu yada yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Çileği temizleyip yıkayalım süzgece alalım.
Suyu süzülünce çilekleri bir kaseye alalım tencereye koyalım aynı kaşeyle şekerini üzerine boşaltıp ağzını kapatalım yani hangi kapla ölçtüysek aynı o kapla şeker koyacağız
1 ölçü çilek aynı ölçüyle bir ölçü şeker olacak akşamdan sabaha şekeri erimiş olacaktır ocağa alıp arasıra karıştırarak orta ateşte aradabir karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca birçaykaşığı tereyağı atıp altını kısıp 20 dakika kadar kaynatalım.
Başından ayrılmayın gözünüz üzerinde olsun ki çilek reçeli çok taşar yarım çay kaşığı limon tuzunu ve bir fiske tuz atıp 10 dk daha kaynatalım.
Kış için yapıyorsak hemen şişeye doldurup taze kapakla ağzını sıkıca kapatıp ters çevirelim bir gün bu şekilde dursun ertesi gün serin bir yere alalım hiç bozulmadan 2 yıl durur ama hemen yiyecekseniz tencerede ılıyınca kavanoza koyun serin bi yerde muhafaza edin afiyetle.
Sütle Pişen Sebzeli Tavuklu Makarna
Sütle Pişen Sebzeli Tavuklu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
isot
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru nane
pul biber
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 fincan zeytinyağı
2 adet jülyen dilimlenmiş tavuk göğsü
3 adet jülyen dilimlenmiş kapya biber
4 adet jülyen dilimlenmiş yeşil biber
1 adet ince dilimlenmiş soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 paket makarnanın yarısı
2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber
Pulbiber
İsot
Kuru nane

Hazırlanışı:
Büyük bir tavanın içinde zeytin yağını kızdırın. Tavuk göğsünü içine atıp, kızartın.
Daha sonra tavuk göğsünü bir tabağa alıp, tavaya bu sefer biberleri, salçayı ve soğanı atın.
Ölmeye başlayınca önceden kızarttığınız tavuk göğsünü tekrar tavaya atın ve sebzelerle karıştırın.
Baharatları ekleyin. Azar azar sütü dökün. En son makarnayı içine atın. Makarna hazır olunca kaşarı içine dökün. Ocaktan alıp servis edin.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı biber
biber
mercimek
nane
patates
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yağ
3 tane orta boy patates
2 tane havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşık salça
1 su bardağı mercimek
Tuz
Kırmızı biber
Alabildiğince su
Tereyağ
Nane
Hazır mercimek çorbası (yarısı kullanılacak)
1 bardak su (terbiye için )

Hazırlanışı:
Tencereye yağ konulur yağ kızardıktan sonra küçük küçük doğradığımız soğanlar ilave edilir.
Daha sonra tekerler şeklinde kesilen havuçlar ve ince ince doğradığımız patatesler konulur. (Şekil olarak önemli değil nasıl kestiğimiz nasıl olsa blenderdan geçireceğiz). içine bir kaşık salça konulup su ilave edilir.
İçine tuz baharat konulur. Mercimek ilave edilir.
Daha sonra bir tabakta hazır çorba su eklenerek ezdirilir topalak olmaması için.
O da çorbaya ilave edilir, pişmeye bırakılır patates ve havuçlar yumuşayınca blenderdan geçirilir.
Üstüne de isterseniz tereyağ baharat kızartıp üstüne dökebilirsiniz.
Pasta Con Cavolo
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pasta Con Cavolo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Makarna Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
375 gr penne makarna&nbsp
1 adet soğan, ince doğranmış&nbsp
227 gr mantar, dilimlenmiş
45 ml zeytinyağı&nbsp
6 adet jambon
170 gr tavuk suyu&nbsp
500 gr lahana, doğranmış&nbsp
125 gr parmesan
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
1. Bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarnaları haşlayın.
2. Haşlanan makarna suyundan bir bardak ayırın ve kalan suyu süzün.
3. &nbsp;Bir tavaya yağ ekleyin, soğan ve mantarları ilave ederek kavurun.
4. Jambonu ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
5. &nbsp;Tavuk suyunu, tuz, karabiberi ve lahanayı ekleyin.
6. Kaynama noktasına getirin.
7. Lahana yumuşayana kadar pişirin.
8. &nbsp;Makarna, makarna pişirme suyu ve peyniri ekleyerek karıştırın.
9. Malzemeler birbiriyle iyice karıştırdıktan sonra servis edin.
10. &nbsp;.
Tavada Tavuk Pirzola
Mangal yakmadan, fırın kullanmadan tavada kolayca yapacağınız, ızgara Tadında, yumuşacık ve çok lezzetli bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Pirzola Tarifleri
Tavada Pişen Et Yemekleri
Mangal Tadında Yemekler
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Yoğurt Soslu Tavuk Tarifleri
Porsiyon: 4 Adet

Malzemeler:
4 adet tavuk pirzola
1,5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Tavada tavuk pirzola yapımı için; öncelikle tavuk pirzolalarının rahatlıkla sığacağı bir kap içine 1 buçuk yemek kaşığı yoğurt koyun. 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş rendelenmiş sarımsak, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, biraz kimyon ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm sos malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra 4 adet tavuk pirzolayı hazırladığınız sosun üzerine alın.
Tavuk etlerini sos ile beraber güzelce harmanlayın. Ardından kabın üzerini streç film ile kapatıp, bu şekilde tavuk etlerini 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen tavuk etlerini buzdolabından çıkartıp, geniş bir tava içine deri kısımları alta gelecek şekilde dizin.
Tavayı ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. Önce yüksek ateş üzerinde tavuk etleri suyunu salana kadar pişirin.
Ardından kısık ateş üzerinde biraz suyunu çekip, altı güzelce kızarana kadar pişirin.
Daha sonra pişen tavuk pirzolalarını maşa yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünün de hafifçe kızarmasını sağlayın.
Hazırladığınız mangal tadında tavuk pirzolaları servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tarhana Çorbası
El emeği, göz nuru tarhanaların nefis bir çorbaya dönüşmesine tanıklık edin hadi. Ev yapımı tarhana çorbası tarifine buyurun.
Kategori: Çorba
Etiketler: tarhana
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram kavurma
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 litre su
120 gram toz tarhana
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencerede sıvı yağ ve tereyağı eritilir. Kavurma eklenip karıştırılır ve domates salçası eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
Soğuk su ve tarhanayı ekleyin. Topaklanmaması için çırpma teliyle sürekli karıştırın. Kaynamaya başlarken tuz ve karabiberini ekleyin. 1 taşım kaynatın.
.:)
Pastane Usulü Milföy Pasta
Pastane Usulü Milföy Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ananas
çilek
milföy hamuru
mısır nişastası
nişasta
muz
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
16-20 adet kare milföy
500 ml süt (2, 5 su bardağı)
4 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
8 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Çilek, Muz, Ananas
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kare milföylerimiz yumuşadığında tam ortasından iki eşit parçaya kesilir.
Altına ve üstüne yağlı kağıt sererek oklava yardımıyla hafif inceltilir.
Çatalla üzerine çok kabarmaması için delikler açıldıktan sonra, önceden ısıtılmış 190° fırında üstü koyulaşıncaya dek dikkatli pişirilir. (15-20 dakika)
Pastacı kremamız için;Tenceremize soğuk süt, un, nişasta şeker ve 2 adet yumurta sarısı eklenerek 5-6 dakika bütünlük kazanana dek, ocağa koymadan çırpılır.
Pürüzsüz bir doku oluştuğunda ocağa alınıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
Yoğunlaşıp, göz göz olduğunda ocak iyice kısılıp, 2-3 dakika daha tutulan kremamıza 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyası ilave edilerek- ılınması için serin bir ortama alınır.
Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
Kremamız tercihen bir gece üstü streç film kapalı buzdolabında bekletildikten sonra, işlem yapmaya hazır hale gelir.
Pişen milföy hamurlarımızın bir yüzüne krema sürüp, tercih ettiğiniz meyveleri ilave ettikten sonra, 1 kat daha ince krema sürerek milföyle kapatıyoruz.
Son işlem olarak üzerine bolca pudra şekeri serperek servisini yapabilirsiniz.
Bandırma
Bandırma? Onlarca kişinin defterindeki Bandırma Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
but
tavuk eti
ceviz
kırmızı toz biber
toz biber
su
tavuk baget
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3tane baget but
3 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Bir avuç ceviz kırıntısı

Hazırlanışı:
Önce butları pişirelim, butları tencereye alalım,üzerine 5 su bardağı kaynar su koyup biraz tuz atalım,pişince butları içinden alıp etleri kemiklerinden ayırıp küçük küçük didikleyelim bir kenarda dursun.
3 yemek kaşığı tereyağıda pembeleşene kadar eritelim, altını kapatalım oda hazır olsun.
Hamurunu yapalım yoğurma kabına 2. 5 su bardağı unu koyup ortasını açıp yumurtayı,1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip güzelce yoğuralım,orta sert bir hamur olmalı ne cıvık nede çok sert olacak un az gelirse biraz ekleyelim.
Üzerini örtüp bir 15 dakika dinlendirelim, hamuru 2 eşit parçaya keselim.
1.bezeyi un yardımıyla ince açalım yani mantı hamurundan ince, hazır yufkadan kalın olacak fotoğraftaki gibi büyük parçalar keselim.
Tavuğu haşladığımız suyu ocağa alıp kaynamasın sağlayalım,içine hamurları altışar yedişer tane atıp orta ateşte 3 er dakika haşlayıp tabanına 2 kaşık tereyağı gezdirdiğimiz servis tabağına alalım.
Üzerine erittiğimiz tereyağdan her kat için 2 yemek kaşığı tereyağ gezdirelim.
Didiklediğimiz tavuktan koyup 2. katıda aynı şekilde yapalım tereyağı gezdirip tavuğuda serpiştirelim.
Kalan tereyağı hafif kızdırıp 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyelim, bir iki çevirelim bandırmamızın üzerine gezdirelim.
Avokadolu Dip Sos Eşliğinde Patates Kızartması
Avokadolu Dip Sos Eşliğinde Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
avokado
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avokado
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1-2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkarın, Kabuğunu soyup bir karıştırma kabına alın, İçine ezilmiş sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytin yağını ekleyin,.
Püre haline gelene kadar çatalla ezerek karıştırın, Servisten önce 1 saat dolapta bekletin.
Bekleme süresinde kişi sayısına göre patatesleri soyup doğrayıp kızartın.
Fazla yağı alınmış patatesleri sosla birlikte servis tabağına alın.
Balkabaklı Kedidili Pasta
Balkabaklı Kedidili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
kedidili bisküvi
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kabak
1. 5 su bardağına yakın şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
24 adet kedidili
1 su bardağı süt
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabak sosunu hazırlamak için;Kabağı soyuyoruz, küçük parçalara ayırıp tencereye koyuyoruz. Üzerine şeker ekleyip yumuşatıyoruz.
Yumuşayınca tarçın ekliyoruz.Kedidilini süt ile ıslatıp diziyoruz.
Üzerine kabaklı sosu koyuyoruz, bir kat daha kedidili dizip üzerine sosu döküyoruz.
Üzerine kırılmış cevizli döküyoruz.
Teremyağlı Cevizli Tarçınlı Kuşburnu Kurabiye
Teremyağlı Cevizli Tarçınlı Kuşburnu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
karbonat
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr teremyağı ( yumuşak kase olandan)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limonun kabuğunu rendesi ve suyu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 adet yumurta ( birinin akı üzerine)
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
1 su bardağı toz şeker
1 küçük kase ince çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Derin bir kapta hamur malzemeleri iyice yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp elinizle kurabiye hamuruna oval şekil verelim.
Önce yumurta akına sonra cevize bulayalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 35-40 dakika pişirelim.
Sonra biraz soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
Nefis Anne Gözlemesi
Nefis Anne Gözlemesi? Nefis Anne Gözlemesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
margarin
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg un
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar su
1paket tereyağı veya margarin
1 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Yukarıdaki malzemeler kullanılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
Mayası gelmeden portakal büyüklüğünde bezeler yapılır.
Üzeri bir bezle örtülüp 10 dakika dinlendirilir. Çok ince olmayacak şekilde açılır.
Yağ karışımından sürülür ve fotoğrafta görüldüğü üzere katlanır.
Bu işlem bütün bezeler için uygulanır. ve üzerlerine bez örtülerek bezin arasına konulur ki yüzleri kurumasın.
İlk katladığımız bezeden başlanarak ince olmayacak şekilde etli kalacak şekilde açılıp sac üzerinde pişirilir.
Üzeri tereyağı ile yağlanır. Yapacaklara şimdiden.