mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Şekerpare
Teremyağlı Şekerpare? Teremyağlı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
limon tuzu
tuz
pudra şekeri
şeker
su
teremyağ
margarin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr teremyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 çay kaşığı karbonat ( ben çay kaşığının ucu ile biraz daha koyuyorum)
4 su bardağı un (unun kalitesine göre değişebilir artıra bilir ya da azalta bilirsiniz)
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
İnce 1 dilim limon ( ben limonum olmadığı için limon tuzu kullandım 2 küçük tane)
Çekilmiş ceviz içi (iri çekilmiş)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Her zaman olduğu gibi öncelikle şerbeti hazırlayalım (ben şekeri ocağa koymadan önce eritiyorum şekerlenmeyi önlemek için)
Şerbetimizi soğumaya bırakalım (çok soğuk olmayacağı için tencerenin içerisinde kalsın elinizi yakmayacak şekilde soğusun)
Önce yağı, pudra şekerini, kabartma tozu, valin, karbonat ve yumurtaları özdeşene kadar karıştıralım.
Özdeşen malzemelerin içerisine irmiği koyalım ve biraz daha karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
15 dakika hamurumuzu dinlendirelim
Tepsiyi yağlayalım(ben şekerparenin yağı çok olduğu için bir yemek kaşığı sıvı yağını fırça yardımıyla sürdüm tepsime)
15 dakika dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım( şekilli yaptım bu yüzden biraz kalın bezeler açıp kurabiye kalıbı ile kestim sizde bu şekilde yapabilirsiniz)
Üzerine yumurta sarısını sürelim ve çatal ile çizgiler atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrolü bir şekilde pişirelim ( benim tatlım fanlı fırında 35 dakika pişti)
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra ılık şerbetimizi tatlımızın üzerine dökelim(şerbeti fazla diyebilirsiniz ama içerisinde irmik olduğundan dolayı hepsini çekiyor)
Şerbetini iyi çekmesi için üzerine bir bez örtelim.
Şerbetini çeken tatlımız yenmeye hazır Herkese
Elmalı Kurabiye Tarifi (Mutlaka Denemelisiniz)
Elmalı Kurabiye Tarifi (Mutlaka Denemelisiniz) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
pudra şekeri
sana yağ
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr (1 paket) sanayağı veya tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullandım)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4-4.5 su bardağı un (Unu yavaş yavaş ekleyelim, çok sert bir hamur olmadığı gibi elimize de yapışmayacak bir hamur elde etmemiz gerekiyor)
3 adet büyük boy elma (elmalarınız ufak ise 4 adet kullanalım)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1-2 çay kaşığı arası tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Elmalarımızı yıkayıp, soyuyoruz ve rendeliyoruz.
Tavamıza alıyoruz, üzerine şekerimizi ekliyoruz.
suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra tarçın ve cevizi ekleyip bir karıştırıp ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
İç harcımızı yaptıktan sonra hamurumuza geçiyoruz.
Kullandığımız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz.
Sanayağını, sıvı yağını, yumurtayı, yoğurdu, pudra şekerini ve sirkeyi ekleyip bir karıştırıyoruz.
Karıştırma işleminden sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak olacak.
Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük olacak şekilde koparıyoruz, elimizde yuvarlayıp bir tabağın içine koyup üstünden bastırarak yuvarlak şekilde elimizle açıyoruz.
Ortasına harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz ve yanlarından kapatıyoruz.
Resimlerde daha iyi anlaşacağını umuyorum.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz ve 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz ben biraz fazla tutuyorum iyice kızarıyor o zaman biraz daha gevrek oluyor, tabi bu benim damak zevkim.
Kurabiyelerimiz 15 dakika kadar kısa bir sürede oluyor. Fırından çıkarıyoruz, soğuduktan sonra servis tabağımıza alıyoruz ve üzerine pudra şekeri serpiştirerek süslüyoruz.
Duble Çikolatalı Kurabiye
Duble çikolatalı kurabiye, bir ısırıkta aşık olacağınız ve lezzetine asla doyamayacağınız harika bir kurabiye. Hemen denemeli.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: duble
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı tahin
1 çay kaşığı 1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu
80 gram bitter çikolata
1 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Öncelikle bal, tahin, tereyağını bir kapta mikserle çırpıyoruz. Çikolatadan bir küçük parça alıp iri şekilde doğruyoruz. Bunu hamurun içine ekliyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Ele yapışan cıvık bir hamur olacak. Harcı streç filme yayın ve rulo yapın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru bıçakla 1 cm kalınlığında keselim. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla hamurda bir parça alıp elimizle açıp tepsiye yerleştirelim. Onun üzerine bitter çikolata koyalım.
Başka hamur parçasından alıp elimizde açıp çikolatanın üzerine kapatalım. Bıçağın ucuyla kenarları düzeltelim. Şekilleri tam yuvarlak olması için yapıyoruz bu işlemi.
Hamurlar bitene kadar tepsiye aralıklarla kurabiyeleri diziyoruz.
Önceden ısınmış 170 derecede 9-10 dakika altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Süt Reçeli
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz. Ayrıca keke, pastaya çok yakışan bir reçel tarifi. Karşınızda: Süt reçeli tarifi.
Kategori: Reçel
Etiketler: süt
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
750 mililitre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 adet Vestel Ziyafet Pişirici

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, şeker ve karbonatı iyice karıştırıp Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresine alın.
Ardından kapağını kapatıp 8 numaralı Reçel modunda program bitene dek pişirin.
Buharı tahliye etmeden önce Vestel Ziyafet’i kapatıp mutlaka 10 dakika bekleyin.
Kapağı açtığınızda karamel renginde olan karışımı, Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote moduna getirerek koyu akışkan hale gelene kadar ara ara tabandan karıştırarak pişirin.
Süt reçelinizi sıcakken kavanozlayıp soğuduktan sonra kahvaltılarınızda, kurabiyelerinizde ya da tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz. Ziyafet olsun.
12+ Bebeklere Sağlıklı Köfte
12+ Bebeklere Sağlıklı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Izgara
Çocuklar İçin
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kıyma
köfte baharatı
köfte harcı
sıvı yağ
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200-250 gr kıyma (Az yağlı, iki kere çekilmiş)
1 adet yumurta 1 adet soğan
1, 5 yemek kaşığı baharatlı köfte harcı ( Baharatlı Köfte Baharatı ) 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıyma içerisine yumurta, küçük küpler halinde doğranmış soğan konularak karıştırılır.
İçerisine Baharatlı köfte harcı eklenerek yoğurulur. Buzdolabında min. 30dk dinlendirilir.
Izgara tava iyice ısındıktan sonra üzerine sıvı yağ konulur. Köftelere istenilen şekil verilerek önlü arkalı pişirilir.
Pirinçli Tavuk Sarma
Pirinçli Tavuk Sarma? Pirinçli Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ıspanak
karabiber
muskat
pirinç
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
taze fesleğen
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı pirinç
Yarım soğan
Yarım su bardağı güneriçi
Taze fesleğen
Muskat cevizi
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ
Tereyağ
Ispanak

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk etini bıçakla açık et döveceği ile inceltiyoruz ( tavuğu streç film arasına alıp döverseniz dağılmasını engellersiniz.
İncelttikten sonra tuz ve karabiber serpiştirin.
Pilav için soğanı ince doğrayıp güneriçiyle zeytin yağında kavurun. Renkleri değişince pirinç i ekleyin ve kavurun tuzunu atıp normal pilav yapar gibi suyunu verip pişirin. pilav demini alınca içine ince doğradığımız fesleğen i ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca tavuğun orta tarafına koyup rulo olacak şekilde sarıyoruz.
Sardığımız tavuğu streç filmle sarıyoruz ve streç in uçlarını bağlıyoruz ki içine su girmesin şimdi bir tencerede kaynar suyun içine atıp orada su deymeden pişiriyoruz.
Püre için ıspanağı kaynatıp blender’dan geçiriyoruz tuz kara biber ekliyoruz. isterseniz içine kapya biber ve mantar ekleyebilirsiniz. Şimdi tavuk pişmiştir. streçten çıkartıp. ister tereyağında tavada kızartabilirsiniz dışını yada galeta unuyla yağda kızartabilirsiniz.
Kahve Yanı Fıstık Krokan
Kahve Yanı Fıstık Krokan? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
şeker
süt kreması
tereyağı
yer fıstığı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yerfıstığı
1.5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı süt kreması

Hazırlanışı:
Öncelikle kesinlikle orta ateşte yapın yanmasın.
Tuzlu kabuklu fıstıkla oluyor korkmayın belli olmuyor tuzu.
Kabuklarından ayırın ve ezin.
Tavaya şekeri koyalım ve karıştırmayalım topaklanmasın.
Erimeye başladığında yavaş yavaş karıştırın.
Üzerine kremayı ( olmasada olur ) tereyağını ekleyin tam eriyince fıstıkları ekleyip her yerine bulanacak şekilde karıştırın ( bu arada tezgahınıza yağlı kağıdı serip hazırlamış olun )
Tam karışınca yağlı kağıdın üzerine dökün.
Üzerini değer yağlı kağıtla kapatıp oklava veye merdane yardımıyla1 cm kalınlığında ezin.
Bu işlemleri hızlı yapın sertleşmeden dilediğiniz gibi yine sıcakken kesin
Patatesli Taze Salata
Havalı görüntüsü, taze ve çok lezzetli bu salatayı ister yemek yancısı, ister öğün isterseniz de gün tabaklarına mutlaka eklemek isteyeceksiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: patatesli
taze
salata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı mısır konservesi
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı hardal
3 su bardağı süzme yoğurt
1 tutam tuz
1/4 demet doğranmış dereotu

Hazırlanışı:
Patatesli taze salata için patateslerimiz küp küp doğruyoruz. İster bol yağda yada daha fit olsun derseniz fırın veya airfryer'da kızartıyoruz.
Kasemize patates hariç tüm malzemelerimizi alalım ve güzelce karıştıralım.
Üzerine kızarttığımız patatesleri dökelim ve servis edelim. Afiyetler olsun.
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma? Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Kabın içine su, süt, sıvı yağ,maya, toz şeker alınır karıştırılır.
Üzerine un tuz eklenir kulak memesi kıvamında yoğrulur.
15 dk dinlendirilir.
Sonra hamura istediğiniz gibi şekil vere bilirsiniz ben yarısını haşhaşlı yaptım tepside iyice kabarana kadar bekletilir.
Tepsi mayası önemli üzerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 170 dc fırında üzeri kızarıncaya dek pişirilir.
Fıstıklı Tatlı (Muhteşem Lezzet)
Fıstıklı Tatlı (Muhteşem Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
toz fıstık
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
150 gr toz şeker
270 gr toz fıstık
90 gr un
10 gr kabartma tozu
80 gr sıvı yağ
1 paket vanilya
600 gr su
500 gr şeker
(Kaynadıktan 5 dakika sonra kapat)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker boza kıvamında çırpılır.
Un ve kabartma tozu harmanlanıp yumurtaya eklenir.
Spatula ile yedirilir.
En son vanilya ve sıvı yağ eklenip karıştırılır ve kalıba dökülür.
170° fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Şerbet; Şeker ve su bir kaba alınır kaynağına kadar pişirilir.
Kaynadıktan 5 dakika sonra altı kapatılır.
Tatlı sıcak, şerbet soğuk haşlanır.
Karamelli Muffin Tarte
Karamelli Muffin Tarte? Karamelli Muffin Tarte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
karamel
sütlü çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
Hazır karamel

Hazırlanışı:
50 gr bitter çikolata 50 gr sütlü çikolatayı eritiyoruz.
Çikolatalar sıvı bir kıvama gelince muffin kalıbın içine 1 yemek kaşığı dolusu kadar ekliyoruz.
5-6 dakika buzluğa veriyoruz donması için.
Çikolatalarımız donduktan sonra karameli ekliyoruz ve 10 dakika buzluğa veriyoruz.
Kalan çikolatayı aynı şekilde eritiyoruz ve donmuş olan çikolata karamelin üzerine ekliyoruz ve yaklaşık 1 saat donduruyoruz.
Muhteşem Lezzetiyle Salçalı Baharatlı Bulgur Pilavı
Muhteşem Lezzetiyle Salçalı Baharatlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
nane
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı salça
3 domates
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 büyük soğan
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz biber
Zeytinyağı veya sıvı yağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanları biraz kavurun üzerine biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Biberler yumuşadıktan sonra salçayı ekleyip karıştırın ve üzerine kabuğu soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin.
Biraz karıştırıp baharatları tuzu ve şekeri ekleyin.
Kapağını kapatıp domateslerin yumuşamasını bekleyin.
Son olarak bulguru ekleyin fazla kavurmadan hafifçe karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip güzelce karıştırın.
Sıcak su miktarı bulgur seviyesini bir iki parmak geçmeli.
Altını kısıp suyunu çekmesini bekleyin.
Elmalı Nokul
Mayalı hamurdan yapacağını elmalı nokul tarifin rulo şeklinde olması daha da güzel kılıyor.Elmalı nokul nasıl yapılır? İşte tarif.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket yaş maya
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Harç için
3 adet kırmızı elma
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Üzeri için

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alın. Üzerine maya, yumurta, toz şeker, krema, sıvı yağ ve tarçın ilave edin. İyice yoğurup, sıvı kıvamlı bir hamur elde edin. Mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
Harç için kabukları temizlenmiş elmaları küp doğrayıp, tencereye alın. Toz şeker ekleyip, elma yumuşayana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp, tarçın ve ceviz ilave edin. Daha sonra soğumaya bırakın.
Hamuru iki parçaya bölüp, merdane yardımıyla ayrı ayrı açın. Bir parçanın üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, elmalı harcın yarısını üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Dilediğiniz büyüklükte dilimleyip, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. İkinci hamur parçasını da aynı şekilde hazırlayın.
Üzeri için toz şeker ve tarçını karıştırıp, hamurların üzerine serpiştirin. Tepside 1 saat dinlendirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Bulgurlu Tavuk
Hem protein hem de karbonhidrat birlikte! Doyurucu bir akşam yemeği arayanlara bulgurlu tavuk tarifi geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: bulgurlu
tavuk
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı bulgur
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları küp küp doğrayın. Bir kabın içerisine alın. Üzerine baharatları, yağ ve yoğurdu ilave ederek güzelce karıştırın.
Tavukların üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 15-20 dakika kadar marine edin. Vaktiniz yoksa bu işlemi yapmadan pişirme aşamasına geçebilirsiniz, vaktiniz varsa marinasyon süresini uzatabilirsiniz.
Tavuklar marine olurken bulguru hazırlayın. Bir küçük tencereye yağ ve ince ince doğranmış soğanları alın. Soğanlar hafif yumuşayana kadar pişirin.
Ardından salça ve bulguru ilave ederek kavurma işlemine devam edin. 2-3 dakika daha bu şekilde kavurduktan sonra üzerine 2 çay bardağı su ilave ederek kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
Bulgurlar suyunu tamamen çekince ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın.
O sırada tavukları da pişirin. Bir tavaya sıvı yağ ya da 1 yemek kaşığı tereyağı alın. Yağ hafif kızdıktan sonra tavuklarınızı atarak soteleyin. Ardından ocaktan alın.
Bulgur demlendiğinde bir tabağa alın. Üzerine tavukları da ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun!
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
Vanilya
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Krem şanti

Hazırlanışı:
Şerbeti soğuk dökeceğimiz için önce şerbeti hazırlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha kısık ateşte kaynasın.
Keki için önce şeker ve yumurtayı çırpalım. Sonra diğer malzemeleri ilave edelim.
150 derecede 30 dakika pişmesi yeterlidir.
Fırından çıkan keke soğuyan şerbeti dökelim.
Kremayı hazırlayıp en son kremşanti ile kremayı çırptıktan sonra kekin üzerine sürelim.3 saat dolapta kalması yeterlidir. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve
Farklı Tarif Kek
Farklı Tarif Kek? Farklı Tarif Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
Yarım paket tereyağı (eritilmiş)
1.5 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
Tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağını kabın içine alıyoruz.
Yumurta mı ilave edip, iyice çırpıyoruz.
Ardından şekerimizi ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Geri kalan tüm malzemeleri koyup, çıkmaya devam ediyoruz.
Hamurumuz hazır olduğunda önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırın tepsisine döküp fırına atıyoruz.
Üzeri kızarana kadar fırın kapağını açmadan pişiriyoruz. Kendi tarifi ve çok güzel oluyor. Herkese.
Sufle (Unsuz, Şekersiz)
Sufle (Unsuz, Şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi yağı
kakao
muz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kakao
2 muz
1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yumurta
1 parça bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım.
Beyazını köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ve geri kalan malzemeyi de ezip blendırdan geçirelim.
Sonra yumurtanın beyazını da karışıma ekleyin ve karıştırın.
180 derece fırında 15-20 dk kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Sıcakken çikolatayı ortasından batırıp, sıcak fırında biraz daha bekletin.
Mançurya Ekmeği ( Çin-Hint Mutfağı)
Mançurya Ekmeği (Çin-Hint Mutfağı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dolmalık biber
biber
ekmek
mısır unu
un
sarımsak
sivri biber
soya sosu
taze soğan
soğan
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dilim ekmek
1 adet Dolma Biber
1 adet sivri biber
1 adet Zencefil
3 adet Sarımsak
2 tatlı kaşığı Mısır Unu
4 tatlı kaşığı Normal Un
5 adet Taze Soğan
3 yemek kaşığı Soya Sosu
2 yemek kaşığı Ketchup
1 tatlı kaşığı Acisso

Hazırlanışı:
Ekmek dilimlerini 3 parçaya bölelim, biberleri, doğrayalım. Taze soğanları beyaz tarafları ayrı, yeşil tarafları ayrı kaba doğrayalım.
Bir kaba, mısır unu, normal unu koyalım, rendelemiş olduğumuz zencefilin yarısını ekleyelim ve 1 çay kaşığı Karabiber koyduktan sonra, yarım bardak su koyup akışkan hale getirelim.
Ekmekleri içine atalım ve sosa tamamen bulaştıralım.
Tavaya ayçiçek yağı koyup iyice ısınmasını bekleyelim ve ekmeklerin her tarafı kahve rengi olana kadar kızartalım. Sonra tavadan çıkaralım ve dinlenmeye alalım.
Tavayı tekrar temizledikten sonra, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım ve yarım kalan zencefil, ezilmiş 3 sarımsak, taze soğanların beyaz tarafı ve biber dolması dilimleri ile sivri biberi biraz soteleyelim.
3 yemek kaşığı soya, 2 yemek kaşığı Ketçap ve 1 tatlı kaşığı Acisso koyduktan sonra sotelemeye devam edelim. Ekmekleri tekrar tavaya atalım.
Ekmeklerin tavadakilerle tam karışmasından sonra, taze soğanların yeşillerinin üzerine serpilip karıştırılmasıyla servis yapalım.
Kabak Borani
Hatay'ın mutfağımıza en lezzetli armağanlardan biridir kabak borani tarifi. Çok doyurucu ve nefis bir yemek tarifi o! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
borani
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet sakız kabak
500 gram kuşbaşı et
2 su bardağı haşlanmış nohut
500 gram süzme yoğurt
1 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam toz kırmızı biber
6 su bardağı kaynar su
4 adet kurutulmuş biber

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı da ince ince doğrayın.
Etleri iyice kızdırdığınız bir çelik tencereye alın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. Etler iyice kavrulduklarında içine 3 kaşık kadar sıvı yağ ekleyin ve doğradığınız soğan ve sarımsakları ilave edin.
Güzelce karıştırın ve doğradığınız kabakları da ekleyin.
Birkaç dakika kavurduktan sonra, haşlanmış nohutları ilave edin ve 6 su bardağı kaynar su ekleyerek güzelce karıştırın.
Su kaynamaya başladıktan sonra, 2 kepçe kadar suyundan alın ve süzme yoğurtla karıştırın. Yemeğin suyuyla karıştırdığınız süzme yoğurdu yavaş yavaş ve yemeği sürekli karıştırarak ekleyin.
Tuzunu da ekledikten sonra, kurutulmuş biberleri de içine atın ve altını kısıp, etler yumuşayana dek yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakın.
Yemeğiniz piştikten sonra, ayrı bir tavada 4 kaşık kadar sıvı yağı kızdırın ve içine 1 tutam toz kırmızı biber atın. Bu yağlı biber karışımını da tencereye ilave edin ve ocağın altını kapatın.
Servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edin. Dilerseniz üstüne toz kırmızı biber de serpebilirsiniz.
Mardin’in Ekşili Yaprak Sarması
Mardin’in Ekşili Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
iri bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
maydanoz
pirinç
salamura asma yaprağı
sumak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 şişe salamura Asma yaprağı
5 biber
3 domates
5 kuru soğan
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
Karabiber,kimyon, sumak,limontozu, kuru nane
Göz kararı pirinç
Göz kararı iri bulgur
Suyu için yarım su bardağı dövülmemiş sumak

Hazırlanışı:
Önce doğranmış sebzeleri nane ve salça ile bir güzel kavuruyoruz.
Daha sonra bulgur ve pirinçli ekleyip çok az daha kavurup altını kapatıyoruz.
En son maydanozu ekliyoruz bu şekilde çok farklı lezzeti oluyor sonra sarmaları sarıp tencereye alıyoruz.
Üzerine Mardin sumağını kaynar suda en az yarım saat beklettikten sonra sarmaların üzerine süzerek döküp ateşe alıyoruz.
Kaynadıktan sonra azıcık sıvı yap ve tuz ekliyoruz.
Kısık ateşte yavaş yavaş pişiyor deneyecek olanlara şimdiden.
Tarçınlı Un Kurabiyesi (3 Malzemeli)
Tarçınlı Un Kurabiyesi (3 Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kahve
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2-2.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı tarçın, kakao, kahve

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, pudra şekerini ve tarçını bir kaba koyun.
İçine unu azar azar ilave edin.
Yuvarlayıp, tepsiye dizin ve çatal ile bastırın.
180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.