mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebze Şiş
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sebze Şiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 0

Malzemeler:
2 kiraz domates
1 patlıcan
1 kabak
1 biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Barbekü keyfiniz için kolayca uygulanabilen yemek tariflerimizi listenize eklemeyi unutmayın.
2. Patlıcan ve kabağı uzunlamasına ince dilimleyin.
3. Kiraz domatesleri ikiye bölün.
4. Biberide doğrayıp, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin.
5. Patlıcan ve kabağı rulo yapıp şişe dizin.
6. Izgarada pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
krema
nutella
pudra şekeri
su
sürülebilir çikolata
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker (200 ml)
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı un (250 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir fiske tuz
3 paket krema 200ml
3 yemek kaşığı pudraşekeri
5 yemek kaşığı nutella veya sürülebilir çikolata
1 çay bardağı fındık kırığı
Süslemek için ve arasına çilek veya siz ne arzu edersiniz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta sarısı ve tozşekeri beyazlaşınca kadar mikserle çırpalım.
Suyu ilave ederek biraz daha karıştıralım.
Ardından bir süzgeç yardımı ile un kabartmatozu ve vinilin’i ekleyerek harca karıştıralım.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta beyazı ve tuzu koyu köpük olana kadar çırpalım.
Diğer harca ekleyip spatula yardımı ile dıştan içe havasını söndürmeden katıştıralım.
Kelepçeli kaba yağlı kağıt koyup kek harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dk. Pişirelim.
Pişen keki soğumaya bırakalım.
Bu arada karıştırma kabına krema ve pudra şekerini koyup koyulaşıncaya kadar çırpalım ve buzdolabına kaldıralım 15 dk. Bekletelim.
Soğuyan keki ikiye bölelim tabağa taban keki koyup biraz süt ile ıslatalım.
Krema koyup eşit şekilde sürelim üzerine meyve doğrayıp serpiştirelim diğer keki alıp üzerine kapatalım yine biraz süt ile ıslatalım ve kekin her yerini krema ile bulayalım.
Pastamızın üzerine benmari usulü eritilmiş̧ çikolatayı dökelim.
Kenarlarını fındık ile kapatalım ve süsliyelim.
Buzdolabına kaldıralım en az 2 saat bekletelim ve enfes çikolatalı, kremalı yaş pastamız servise hazır.
Ispanaklı Pastırmalı Börek (Mutlaka Deneyin)
Ispanaklı Pastırmalı Börek (Mutlaka Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
ıspanak
pastırma
sıvı yağ
soğan
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram pastırma
500 gram ıspanak
500 gram havuç
1 adet soğan
5 adet yufka
2 çay kaşığı tuz
Yumurta sarısı
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklı harç için. Soğan yemeklik doğranır sıvı yağda kavrulur.
Ispanaklar da doğranır ve kavrulan soğana eklenir onun sıcağıyla karıştırılır 1 çay kaşığı tuz eklenir.
Havuçlar rendelenir ayrı bir tavaya sıvı yağ eklenir ve kavrulur 1 çay kaşığı tuz eklenir.
Tezgahın üzerine bir kat yufka serilir üzerine pastırmalar koyulur 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.
Bir kat daha yufka serilir ıspanaklı harç eklenir 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.
Bir kat daha yufka serilir ve havuçlu harç eklenir 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.
Son kat yufkada serilir ve kenar kısımları kare olacak şekilde katlanır.
Kol böreği gibi iki taraftan sarılır ortadan kesilir iki parçaya ayrılır.
Yatay şekilde tekrar kesilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kendisini Browni Zanneden Harika Çikolatalı Soslu Fındıklı Kek
Kendisini Browni Zanneden Harika Çikolatalı Soslu Fındıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
tablet çikolata
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta (Oda ısısında bekletilmiş olacak)
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kakao
4 çay bardağı un
2 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase fındık( Olmadığı için ben ceviz koydum ama siz fındık koyun çünkü browninin özelliği fındıktır. )
1 paket çikolata sos
Paketin üzerindeki yazıldığı kadar süt miktarından yarım bardak fazla süt
İsteğe göre sosuna eklemek için bi küçük paket tablet çikolataNOT;Ben koyduğum tablet çikolata payını düşünerek 3 su bardağı süt ekledim Sosu ocaktan almadan önce 1 küçük paket tablet çikolata ekledim isteyen eklemeyebilir ama çikolatanın sosa eklenmesi browniye çok güzel bi lezzet katıyor ve eridikten sonra ocaktan alabilirsiniz. Kek ve sosun ikisininde sıcak sıcak olması lazım ki birbirini iyice çeksin. Eğer hazır sosunuz bitter çikolatalıysa bi küçük paket sütlü çikolata ekleyin yada klasik sos kullanacaksanız yarım küçük paket bitter çikolata ekleyin.

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları kırıp şekeri ekleyip bi güzel çırpalım.
Sonrasında sıvı yağını ve yoğurdu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Elenmiş unu ve kakaoyu ekleyelim bi paket vanilya ve kabartma tozunu koyalım el çırpıcıyla yavaş sadece homojen olana kadar çırpalım.
Sonrası spatulayla karıştırmaya devam edelim. Bu arada fırını çalıştıralım ısınması için.
Yoğun karıştırılması biraz güç kek harcı olacak bu sizi korkutmasın ne kadar yoğun olursa o kadar browni keki güzel olur.
İyice karıştırılan kek harcını yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ilk 15 dakika fırını açmayalım kek güzel kabarsın sonrasında kürdan testiyle kontrol edelim.
Kekimiz pişerken sosu yapmaya geçelim. 3 su bardağı süt tencereye koyup paket çikolata sosunu boşaltalım birbirine yedirelim.
Ben bitter çikolatalı sos kullandım ocaktan indirmeye yakın küçük paket sütlü tablet çikolata ekledim.
Pişen kekimizi fırından çıkarıp hiç bekletmeden bıçakla dilimleyelim ve sıcak çikolata sosumuzu sıcak kekin üzerine yavaş yavaş dökelim spatulayla hertarafı eşit olacak şekilde yayalım.
Sonra browni kekimizi soğuması için kenarı alalım.
İyice Soğuyan browni kekimizi tekrar dilimler üzerinden bıçağımızı tekrar geçirelim. Ben daha iyi kıvamı olması için buzdolabında bi gece beklettim sosun daha güzel çekmesi için eğer aceleniz varsa 4-5 saat buzdolabında bekletip tabaklara koyup sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve
Yaş Pasta (Doğum Günü Pastası )
Yaş Pasta (Doğum Günü Pastası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
gıda boyası
kabartma tozu
krem şanti
margarin
mısır nişastası
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet ılık orta boy yumurta
Yarım çay bardağı (60 ml) kaynar olmayan sıcak su
1 su bardağı şeker (250 ml bardakla)
1 su bardağı un (250 ml bardakla)
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
24 cm”lik kelepçeli kek kalıbı
Fırın kağıdı ve bir parça margarin
500 ml süt
4 yemek kaşığı dolusu şeker
4 yemek kaşığı buğday nişastası
2 adet yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı daha şeker
1 adet tüm yumurta
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
4 adet dilediğiniz renkte bitkisel gıda boyası
5 paket krem şanti
5 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
( Pandispanya ) ( Pastacı kreması )@tugba_gamzeli_melek “ ten bakabilirsiniz. videolu anlatımım instagram sayfamda.
Dış süslemesi için öncelikle sade beyaz krem şanti ile pastamızın üzerini pürüzsüzce sıvıyoruz.
Ardına 3 saat öncesinden yapıp buzdolabında beklettiğimiz 4 ayrı renkteki krem şantilerimizi aynı ölçüde yıldız uçlu torbalara doldurup sırasına göre üzerine yan yana sıkıyoruz.
(Her bir krem şanti 1 çay bardağı soğuk süt ile 1 tatlı kaşığı gıda boyası katılıp çırpılacak )
Meyve olarak tavsiyemdir muz dilimleri ve dondurulmuş ahududu kullandım.
Pandispanyayı süt ile ıslatmayı unutmayalım.
Tavuk Şinitzel Ve Coleslaw (Beyaz Lahana Salatası)
Tavuk Şinitzel Ve Coleslaw (Beyaz Lahana Salatası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
köri
sıvı yağ
soda
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gram tavuk göğüs eti
Yarım çay bardağı süt
Yarım şişe soda
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
2 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şinitzelin yapılışı için tavuklar önce çok ince bir şekilde kesilir. İsteyen hafif döverek daha da inceltebilir.
Marine etmek için malzemeler bir kaba alınarak karıştırılır, tavuklar da içine alınarak bu sosta sosta iki 3 saat buzdolabında dinlendirilir.
Marine olan tavuklar önce una, sonra yumurtaya en son galeta ununa batırılarak kızgın yağda kızartılır.
Coleslaw (Beyaz lahana salatası)
Çeyrek beyaz lahana ince ince dilimlenmiş. İki adet havuç rendelenmiş. İsteye bağlı bir adet soğan dilimlenmiş.
Bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı şeker, üç kaşık yoğurt, üç kaşık mayonez, üç kaşık sirke.
Tüm malzemeler karıştırılarak istenirse üzerine limon sıkılır ve servis kabına alınır.
Supangle Tarifi (Yumurtasız)
Supangle Tarifi (Yumurtasız) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Supangle Tarifi (Yumurtasız)'ın ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre (5 su bardağı süt)
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
3.5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
80 gram sütlü çikolata
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Süt, kakao, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp ocağa koymadan önce iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra tencereyi ocağa koyup orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz.
Göz göz olduğunda ocağı kapatıp tencereyi ocaktan alıyoruz.
Çikolataları ilave ediyoruz ve eriyene dek karıştırıyoruz.
Bu aşamada yüzeyi kabuk bağlamaması için sürekli karıştırmak gerek.
Supangleyi kaselere paylaştırıp oda ısısında soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca buz dolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendiriyoruz.
Tel Kadayıf Çanağında Muhallebi
Tel Kadayıf Çanağında Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
mısır nişastası
nişasta
parça çikolata
çikolata
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr taze tel kadayıf
1, 5 su bardağı sütlü-bitter çikolata parçaları
500 ml süt(2, 5 su bardağı)
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası(dolu dolu)
1 çay bardağı tozşeker
35 gr margarin veya tuzsuz tereyağ(2 yemek k)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Teflon tavada doğranmış kadayıflar orta ateşte hafif rengi dönene kadar kavrulur.
Çikolatamız benmari usulü eritilir.
Büyük bir kapta çikolata ve kadayıf karıştırılır(kaşıkla zorlanırsanız elinizle karıştırın).
Kadayıf ve çikolata soğumadan hemen muffin kalıplarına dolu dolu birer kaşık koyulup çay bardağının altı ile her yerlerine bastırılır.
1 saat kadar buzdolabında beklesin.
Muhallebiyi kadayıfın dolaptaki bekleme süresinin bitimine 10 dk kala yapmanızı öneririm.
Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeler tencereye alınıp koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Vanilya ve margarin eklenip mikserle pürüzsüz bi görüntü oluncaya kadar 3-4 dk çırpılır.
Son olarak donmuş kadayıflar kalıplardan dikkatlice çıkartılır.
Üzerilerine sıkma torbasıyla veya kaşıkla muhallebiden koyulur ve 30 dk kadar dolapta dinlendirilir.
Kayısılı Muhallebi
Kayısılı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kayısılı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kayısı
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
8-9 adet kayısı
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebi kısmı için vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
Kabarcıklar çıkmaya başladıktan sonra karıştırmaya devam edip 6-7 dakika unun kokusu çıkana kadar devam edelim.
Ocaktan alıp vanilya ekleyip pürüz kalmayacak şekilde karıştıralım.
Ardından kaselere bölelim.
Sos için tencereye kayısı, şeker ve nişastayı alalım.
Blenderdan geçirip pişirelim.
Yoğunlaştıktan sonra kaselerin üzerine bölelim.
Buzdolabında yeterince soğuduktan sonra servis edelim.
Köroğlu Sarması
Köroğlu Sarması? Köroğlu Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
milföy hamuru
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Milföy hamuru
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Biraz ceviz

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu ilk önce ikiye sonra dörde bölünür.
İçine ceviz koyduktan sonra mantı şekli gibi şekli verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verilir.
Çıktıktan sonra hem hamur hem de şerbeti soğuyunca üstüne şerbet içimizi dökelim. Şimdiden.
Poğaça İçin Kıymalı Ve Patatesli İç Harcı Tarifi
Poğaça İçin Kıymalı Ve Patatesli İç Harcı? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
orta yağlı dana kıyma
kıyma
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr orta yağlı dana kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağ/sıvı yağ
1 adet küçük boy kuru soğan (küçük küçük doğranmış)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karışık salça
1 çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
½ kg patates
1 tatlı kaşığı nane
½ çay kaşığı köri (curry)
Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri bir tencereye alın, üzerine geçecek kadar su ve 1 silme yemek kaşığı tuz ekleyin. Haşlamaya bırakın. Bıçak kolaylıkla girip çıkıyorsa pişmiş demektir.
Patatesin suyunu sürdürün ve soğuk su koyun.
Patatesler soğuduktan sonra kabuğunu soyun ve küçük küçük doğrayın.
Soğan ve yağı bir tencereye veya derin bir tavaya alın.
Hafif rengi dönene kadar soteleyin. Patates ve baharatları ekleyin 5 dakika sürekli karıştırarak soteleyin.
En son damak tadınıza göre tuz ekleyin. Soğumaya bırakın.
Kıymalı harç için: Soğanı ve yağı tencere veya tavaya alın hafif rengi dönene kadar soteleyin.
Kıymayı ekleyin suyunu salıp çekene kadar kavurun. En son baharatları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
Ballı Kek
Lezzetli ballı kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı bal
125 gram eritilmiş margarin
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı antep fıstığı
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı damla çikolata Üzerine
1 paket (80 gramlık) beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri derin bir kasede mikserle çırpın. Bal ve margarini ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edin.
Tarçın, antep fıstığı, rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyip tüm malzemeyi tahta bir kaşıkla karıştırın. En son damla çikolatayı katın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine bal sürün. Balın da üzerine rendelenmiş beyaz çikolata serpin ve dilimleyerek servis yapın.
Boşnak Mantısı
Boşnak Mantısı? Boşnak Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Ilık su
2 soğan
250 gr kıyma
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unu, sıvı yağ,sütü, tuzu, koyup yavaş ılık suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun üzerine nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirilir.
Yarım saat dinlenen hamuru bezelere bölüp merdaneyle bira yuvarlayıp sıvı yağlayarak üst üste dizip yarım saat daha dinlendiriyoruz.
Bir tencereye az sıvı yağ ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin.
Kıymayı,tuz,karabiber,ekleyip biraz kavuruyoruz.
Sonra 1 bezeyi merdaneyle biraz açtıktan sonra masaya alıp elimizle kenarlarından çekerek büyütüyoruz.
İç harcını koyup rulo şeklinde sarın,rulo haline gelen hamuru küçük küçük kesip yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine az sıvı yağ la yağlayıp 180 derecede pişirilip pişen mantılar ılıyınca istenildiği gibi servis yapıp yiyilebilir.
Fındık Ezmesi
Fındık Ezmesi? Fındık Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
fındık
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr fındık
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay bardağı yakın süt

Hazırlanışı:
Fındıkların içinden bir avuç alıp biraz ayırın.
Sonra geri kalan bütün fındıkları blendırdan geçirin.
Sonra geri kalan bütün malzemeleri sırasıyla ilave edin. Ayırdığınız bütün fındıkları en üstüne atın ve blendırı çok az çevirin ki fındıklar diri kalsın biraz
Damat Pastası Çok Hafif Çok Pratik Ve Favoriniz Olacak
Damat Pastası Çok Hafif Çok Pratik Ve Favoriniz Olacak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 yemek kaşığı toz şeker
2, 5 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile 3-4 dakika çırpın, daha sonra yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
Ardından 2 yemek kaşığı tepeleme kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı un koyup, mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız keki yağladığınız tart kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 170 derece de yaklaşık 15-20 dk pişirin.
Kürdan yardımıyla pişirip pişmediğini kontrol edin.
Daha sonra muhallebi malzemelerini tencereye koyup(Hindistan cevizi, vanilya ve tereyağ hariç ) koyu kıvam alana kadar pişirin.
Ocak’tan aldığınız muhallebiye tereyağ ve vanilya ekleyin, bir kez karıştırdıktan sonra yarım su bardağı Hindistan cevizi ekleyin.
Ilıyan kekimize ılıyan muhallebimizi dökelim.
Buzdolabında 1-2 saat bekledikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Yalancı Boşnak Mantısı Lezzeti Gerçeğine Yakın
Yalancı Boşnak Mantısı Lezzeti Gerçeğine Yakın? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
milföy hamuru
sıvı yağ
soğan
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
250 gr yağlı kıyma (az çekilmiş )
3 tane orta boy soğan
1 çay kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı biber, kekik ve tuz
Yarım çay bardağı ceviz (Koyulması önerilir )
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım ısınsın.
Milföy hamuru çözüldükten sonra her bir parçasını 4 e bölelim kenarda beklesin.
Kıymayı tavaya alıp biraz kavuralım içine soğanı ekleyip birlikte de kavurmaya devam edelim.
En son baharatlarımızı ve cevizi ekleyelim ve altını kapatalım.
Yumuşamış olan milföy hamurumuzdan alıp elimizde hamuru biraz açalım ortasına içten koyup bohça gibi kapatıp ters çevirelim tepsiye yerleştirelim. Bu şekilde hepsini aynı şekilde yapalım.
Üzeri için 3 yemek kaşığı yoğurda 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştıralım.
Hamurun üzerine sürelim ve ısınmış fırında tahmini 15-20 dk kontrollü pişirelim. Yapacak olanlara.
Lübnan Köftesi (Falafel)
Lübnan Köftesi (Falafel)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Bakliyat Yemekleri
karabiber
karbonat
limon suyu
maydanoz
nohut
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
toz kişniş
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı limon suyu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Rondoya aldığımız 1 gece öncesinden suda bekletilmiş nohuta, soğan, sarımsak ve maydanozu ekleyelim. Tüm malzemeler birleşinceye kadar rondodan geçirelim. Bu tarifte ben nohutları 1 gece öncesinden suda beklettim ancak vaktiniz yoksa haşlayarak yapmayı da deneyebilirsiniz.
Nohutlu karışımı uygun bir kaseye aktaralım ve un, yumurta, karabiber, toz kişniş, karbonat ve tuzu ilave edip bir kaşık yardımıyla güzelce karıştıralım.
Ardından harcın üzerini streç filme kapatıp, 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Sürenin sonunda harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım.
Köfte şekli verilen hamuru streç film serili bir tepsiye dizelim. Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde parçalar kopartıp yuvarlayalım.
Kızartmak için tavaya sıvı yağ alarak kızdıralım. Ardından falafellerimizin her iki tarafını da güzelce kızartalım.
Eğer falafellerinizi direkt pişirmeden buzlukta saklamak isterseniz, donmaları için birkaç saat buzlukta bekletebilir, ardından fermuarlı poşetten bir tane alıp, donan falafelleri içerisine yerleştirebilirsiniz. Bu yöntemi dilerseniz artan falafelleri saklamak için, dilerseniz de ihtiyacınız olduğu an çıkarıp pişirmek için kullanabilirsiniz. Kızartacağınız zaman yine çözünmelerini beklemeden direkt kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Falafelin sosu için; süzme yoğurda, tahin, limon suyu ve tuzu ekleyelim. Tüm malzemeler homojen bir kıvama gelinceye kadar güzelce karıştıralım.
Kıazaran falafellerimizi tahinli sosu ile birlikte servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden!

Besin değerleri: calories: 49
Karbonhidrat(g): 6.1
Protein(g): 1.3
Yağ(g): 2.1
Lif(g): 0.76
Kolesterol(mg): 6.9
Sodyum(mg): 24.6
Potasyum(mg): 36.7
Kalsiyum(mg): 37.6
Vitamin A(iu): 20.3
Vitamin C(mg): 3.8
Demir(mg): 0.19
kcal: 49
Ev Yapımı Pişmaniye (Pratik Tam Tutan Tarif!)
Ev Yapımı Pişmaniye (Pratik Tam Tutan Tarif!)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
antep fıstığı
limon tuzu
tuz
şeker
su
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
2,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle unumuzun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavurduğumuz unu bir tepsiye döküyoruz soğuması için bırakıyoruz.
Ardından bir tavaya şeker ve suyu ekliyoruz sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra limon tuzunu ekliyoruz.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp karıştırarak soğutuyoruz dikkat edin sertleşmesin sürekli karıştırın kıvam alacaktır.
Ardından kıvam aldıktan sonra tepsideki unumuzun üzerine alıyoruz.
Halka oluşturuyoruz una buluyoruz genişletip 8 rakam çıkartıp üst üste katlıyoruz.
Sürekli tekrarlıyoruz bu işlemi.
Ardından fazla olan undan kurtulup servis edebilirsiniz.
Mercimekten Humus (Videolu)
Mercimekten Humus (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
limon suyu
sarımsak
su
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5-2 su bardağı arası su (200 ml.lik bardakla)
Tuz
1-2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı + yarım limon suyu
1 silme çay kaşığı kimyon
Çay kaşığının ucuyla karabiber
2 yemek kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Su ve tuz ekleyip mercimeği kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen mercimeği rondoya alıp kalan tüm malzemeyi de ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Dilerseniz soğuduktan sonra üzerine kırmızı biberli yağla servis yapabilirsiniz.