mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kayseri Yağlaması (Şebit)
Kayseri Yağlaması (Şebit)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
4 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, Karabiber, Pul biber
1 su bardağı su
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba 4 su bardağı unu ekleyip ortasını açıp içine 1 su bardağı ılık su ve süt, sıvı yağ, tuz, instant maya ve şekeri ekleyerek yavaşça yoğuralım yumuşak bir hamur elde edip hamurun üzerini streçleyip 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Diğer taraftan tavamıza sıvı yağını alalım 1 adet küçük doğranmış kuru soğanı kavurup üzerine 500 gr kıymamızı ekleyelim biraz piştikten sonra küçük doğranmış 3 adet sivri biberi de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Kavrulan harcımıza 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyelim hemen ardından 4 adet rendelenmiş domatesleri de ekleyip karıştıralım üzerine 1 su bardağı ılık su ekleyip tuz karabiber ve pul biberi de ekleyip harcı pişmeye bırakalım. (Harcımız biraz sulu olmalı).
Pişen harcımızın altını kapatalım. Mayalanan hamurumuzu alalım ondan ceviz büyüklüğünde bezeler elde edelim. siz isterseniz daha büyük beze de elde edebilirsiniz.
Bezelerimizi bir oklava yardımıyla açıp sıcak tava da arkalı önlü pişirerek lavaşlarımızı hazırlayalım.
Pişen lavaşlarımızın üzerini kurumaması için bir bez yardımıyla kapatalım.
Büyük bir servis tabağımı alalım. Lavaşlarımızı üçgen haline getirip önce kenarlarını sosa batıralım ardından üzerine kıymalı harçtan koyarak işlemi istediğimiz katı elde edene kadar yapmaya devam edelim.
Son olarak hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu da üzerine ekleyerek servis edelim.
Tavuklu Ve Ilık Krema Soslu Narlı Salata
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tavuklu Ve Ilık Krema Soslu Narlı Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400-500 g tavuk göğüs eti
1 demet maydanoz
2 su bardağı nar tanesi
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
1 tane kereviz&nbsp
200 ml krema
1 diş sarımsak&nbsp
4 yedikule marulu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüs etini ızgarada her iki tarafını kızarttıktan sonra küp küp doğrayın.
2. Maydanozu ince kıyın.
3. Kerevizi de zar şeklinde doğrayın.
4. Tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın.
5. &nbsp; Yedikule marulunu boyuna ikiye kesin, ortasına salata yerleşecek şekilde çukur oluşturun.
6. Servis tabağına yerleştirip üzerine tavuklu ve narlı salatayı öbek halinde yerleştirin.
7. Sosu için, havanda ezilmiş sarımsak ile kremayı benmari usulü ısıtın.
8. Salatanın üzerine döküp hemen servis yapın.
Teremyağlı Yasemin Pilavı
Teremyağlı Yasemin Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Etiketler: havuç
jasmine pirinç
pirinç
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yasemin pirinci (kokulu pirinç)
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı teremyağ
Tuz
Su(göz kararı)

Hazırlanışı:
Pirincimizi yıkıyoruz, soğanı ince kıyıyoruz ve havucu rendeliyoruz.
Yağlarımızı tenceye alıp ilk olarak soğanı biraz kavurup havucu ekliyoruz.
İkisi de kavrulduktan sonra pirinçi ekleyip bir kaç dakika daha kavurup tuzunu atıyoruz ve suyunu ayarlayıp 10-15 dk pişiriyoruz.:)
Fırında Lahmacun Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Fırında Lahmacun Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Yöresel Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Fırın Yemekleri
Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram kıyma (dana veya kuzu)
2 adet orta boy domates (rendelenmiş)
1 adet b&uuml;y&uuml;k soğan
2-3 adet yeşil biber
2 diş sarımsak&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kararbiber
1 demet maydanoz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekleyin.
2. Un, tuz ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
3. &Uuml;zeri kapalı 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Kıyma, rendelenmiş domates, soğan, biber, sarımsak ve sal&ccedil;ayı derin bir kapta karıştırın.
5. Baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyip iyice yoğurun.
6. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
7. İnce yuvarlak a&ccedil;ın.
8. A&ccedil;tığınız hamurların &uuml;zerine kıymalı harcı ince bir tabaka halinde yayın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 10-12 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
10. Fırından &nbsp;&ccedil;ıkan lahmacunlar servise hazır.
11.
Tabbule Salatası
Tabbule Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tabbule Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
limon suyu
maydanoz
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım demet maydanoz
2-3 dal taze nane
4-5 taze yeşil soğan
2 büyük domates
Karabiber
İsteğe göre tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru bir tas içine koyup, üzerini geçecek şekilde sıcak su eklenir.
30 dk kadar suyunu çekmesi beklenir. Yeşillikler, domates ve diğer malzemeler suyunu çeken bulgurla karıştırılır.
Sufle Tadında Soslu Kek
Sufle Tadında Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 su bardağı un
100 gr kakao veya 3 yemek kaşığı dolusu

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri köpürene kadar çırpalım.
Un, kabartma tozu hariç bütün malzemeyi ekleyip iyice çırpalım. Kakao topakları kalmayana kadar çırpalım.
Bu karışıma un ve kabartmayı eklemeden önce 1 su bardağı karışımdan ayıralım.
Sonradan kekimizin üzerine dökmek için karışımı ayırdıktan sonra unla kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Yağladığımız dikdörtgen fırın kabına hamurumuzu döküp birkaç kez tezgaha vuralım. Kabarcık kalmasın diye
180 dereceli fırında pişirelim. Kürdan veya bir bıçakla pişip pişmediğini kontrol edelim.
Pişen kekimizi dilimleyip ayırdığımız sosu her tarafına gelecek şekilde dökelim. Denemenizi tavsiye ederim. Yıllardır yaptığım bir tariftir.
Şambali Tatlısı – 2 Malzeme İle Şerbetli Tatlı (Videolu)
Şambali Tatlısı – 2 Malzeme İle Şerbetli Tatlı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
limon suyu
pekmez
su
toz şeker
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr irmik
2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
Bir kaç damla limon suyu (karbonatı aktifleştirmek için)
4 su bardağı su
3, 5 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Pekmez ve fıstık

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına, irmik,yoğurt, kabartma tozu ve karbonatın üzerine bir iki damla limon sıkarak karışıma ilave edilir ve karıştırılır.
Karıştırılan harç yağlanmış dikdörtgen borcama güzelce yayılır.
Kaşığın arka kısmı ıslatılarak kolayca yapabilirsiniz.
Vaktiniz varsa yarım saat kadar dinlendirilir.
Dinlendirildikten sonra üzerine pekmez sürülür. Ve dilimlenir.
Son olarak fıstıklarla süslenir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Tatlımız pişerken şerbeti hazırlanır.
Su, şeker ve bir dilim limon dilimi ile yaklaşık 40 dk kaynatılır.
Tatlımız ılık elimizi yakmayacak şekilde olmalı.
Şerbetimiz sıcak olarak tatlımıza dökülmeli şerbet çektikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Alaçatı Kurabiyesi
Alaçatı Kurabiyesi? Alaçatı Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla sakızı
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
4,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
2 adet leblebi büyüklüğünde damla sakızı
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Derin bir kapta un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Kulak memesi kıvamında hamur elde edin
. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. 180 derece fırında altı pembeleşinceye kadar pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekleyin. servise hazır
Hazır Kurabiye Tarifi Şaşmaz
Hazır Kurabiye Tarifi Şaşmaz nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
Yarım margarin
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarini eritin ılıtın, un hariç bütün malzemeleri karıştırıp sonra azar azar un katarak hamurun kıvamını tutturun.
Yaklaşık 2 buçuk 3 bardak kadar un alıyor ama markadan markaya un değiştiği için siz azar azar ölçülü koyun unu hamur bittikten sonra eşit iki barçaya bölün.
Böldüğünüz hamuru ayrı kaplarda içerisine alın.
Kalan yarıya 2 yemek kaşığı kakao serperek yoğurulur.
Tepsiyi yağların elinize ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında çatlayana kadar pişirin.
Soğuyunca servis edin inanılmaz pratik yapanlara kolay gelsin şimdiden
Japchae
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Japchae Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Makarna Tarifleri
Kore Mutfağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
170 gr tatlı patates nişastalı noodle
2 diş sarımsak
150 gr dana bonfile
1 adet havu&ccedil; (ince şeritler halinde kesilmiş)
1 adet soğan (dilimlenmiş)
100 gr mantar (dilimlenmiş)
100 gr ıspanak (doğranmış)
1 adet sarı dolmalık biber (ince şeritler halinde kesilmiş)
2 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı beyaz susam
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 &ccedil;ay bardağı soya sosu
1 &ccedil;ay bardağı su
1 yemek kaşığı mirin

Hazırlanışı:
1. Patates nişastalı noodleları bir kaseye yerleştirin.
2. &Uuml;zerine sıcak su d&ouml;k&uuml;n ve yumuşamaları i&ccedil;in 30 dakika suda bekletin.
3. Daha sonra suyunu s&uuml;z&uuml;p noodleları ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n.
4. Sosu hazırlamak i&ccedil;in bir kaseye soya sosu, mirin ve esmer şekeri ekleyerek karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığı alın ve ince dilimlenmiş etlerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
6. Etlerin marine olması i&ccedil;in kenarda bekletin.
7. Kalan sos karışımına 1 &ccedil;ay bardağı suyu ilave edin ve kenarda bekletin.
8. 1 yemek kaşığı susam yağını wok tavada ısıtın.
9. Tavaya sarımsakları ilave edip 1 dakika soteleyin.
10. Daha sonra etleri ilave edin ve 2 dakika soteledikten sonra başka bir kaseye aktarın.
11. Kalan susam yağını wok tavaya ekleyin.
12. Dilimlenmiş soğan ve havu&ccedil;ları da tavaya alın.
13. &Uuml;zerine mantar ve sarı biberleri ekleyerek sotelemeye devam edin.
14. t&uuml;m malzemeleri 3-5 dakika soteleyin.
15. Ardından sırasıyla noodle, ıspanak ve sos karışımını wok tavaya aktarın.
16. &nbsp;Y&uuml;ksek ateşte karıştırarak t&uuml;m sos &ccedil;ekene kadar pişirin.
17. &nbsp;&Uuml;zerine pişirdiğiniz etleri ilave edip karıştırın ve servis edin.
Kırmızı Biberli Milföy Sarma
Kırmızı Biberli Milföy Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kırmızı biber
biber
lor peyniri
peynir
milföy hamuru
susam
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-12 adet şekli düzgün orta boy kırmızı biber
1 paket milföy hamuru
300 gram lor peynir yada istediğiniz iç harç ola bilir
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Kırmızı biberlerimizi yıkayıp kurumasını bekliyoruz.
Kırmızı biberlerin ortasından çizip çekirdeklerini boşaltıyoruz.
Çekirdekleri boşalttıktan sonra içini istediğimiz malzeme ile dolduruyoruz. ( kırmızı biber ile lor peyniri tavsiye ederim )
Milföy hamurumuzun her birini uzunlamasına 3 parcaya bölüp biberin üzerine sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp dere otu veya susamı ekleyip fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Yumuşacık Şiş Köfte
Yumuşacık Şiş Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram yarım yağlı dana kıyma
1 soğan(robottan çekilip suyu sıkılmış)
Yarım demetten az maydanoz(ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber(sevmiyorsanız azaltın)
Tuz(damak zevkinize uygun ekleyin)
Yeteri kadar geniş çöp şiş

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına kıyma, soğan, maydanoz ve kalan tüm malzemeyi alıp yoğuralım.
Harç iyice birbirine karıştıktan sonra yine en az 3-5 dk yoğurarak iyice toparlanmasını kıvamını iyi tutmasını sağlayalım.
Bu sayede dinlendirmeye gerek kalmayacak ve şekillendirirken dağılma yapmayacak.
Ardından iri parçalar alarak düz bir zemin üzerinde çok inceltmeden silindir şekli verelim.
İçerisinden çöp şişi dikkatlice geçirip üzerini hafif düzledikten sonra elimize alalım ve şeklini bozmadan yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Tüm harcı aynı şekilde hazırlayıp 200 derece ısınmış fırında kontrollü pişirelim.
Bugün de çöp şişe sarma derdi olmadan çöp şiş köfteler yaptık.
Tatvan’ın Yöresel İçli Köftesi
Tatvan’ın Yöresel İçli Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuyruk yağı
maydanoz
orta yağlı dana kıyma
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük kase ince köftelik bulgur
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı un
Ilık su
2 yumurta
Tuz
Orta yağlı dana kıyma
Kuyruk yağı
Sıvı yağ
2/3 soğan
Maydanoz
Pulbiber, karabiber,tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tereyağ, sıvı yağ, pulbiber
Kaynar su

Hazırlanışı:
Köftenin harcı için bulguru ıslatıp 15 20 dk iyice şişene kadar bekletiyoruz.
Bir yandan soğanları küçük küçük doğruyoruz sıvı yağ da kavuruyoruz.
Sonra kıymayı ekliyoruz bi süre pişiriyoruz.
Sonra kuyruk yağını ekliyoruz.
İsteğe bağlı koymayabilirsiniz ama asıl lezzet veren de o sonra salçaları ekliyoruz kavuruyoruz ve baharatlar,tuz,karabiber, pulbiber eklenir ve pişirilir.
En son olarak maydanozu ince kıyıp ekleyin altını kapatın, iyice karıştırın.
Yoğurun bi kenarda bekletin.
Yoğurma işlemine gelelim çok dikkat etmemiz lazım un az takviyeli koymamız lazım.
Hamur olmaması için ve iyice yoğurmalıyız.
Şişen bulgura tuz yumurta eklenir yoğurulur,azar azar su ile yoğurulur.
Un azar azar eklenir,kıvam alana kadar yoğurulur ve ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
Olduğunu nasıl anlarsınız elinizde açınca dağılmayacak bir hamur olacak ve ceviz büyüklüğünde parçalar yapılır.
Biraz dinlendirin bi on dk hamur rahat açılsın diye ve elimizle baş parmağımızla avucumuzun içinde yavaş yavaş açıyoruz.
İstediğiniz inceliğe gelene kadar açın açılan hamura kıymalı harçtan bir tatlı kaşığı alıp doldurun ve yavaş yavaş kapatın dikkat edin çatlamasın.
Açamayalar düzgün bi tane küçük boy salatalığı sıvı yağına hafif bulayıp hamuru öyle de açabilir pratik oluyor ama ben elde açmayı tercih ediyorum.
Sonra kaynar su derin büyük tencereye alıyorsunuz ocağa alın kesinlikle gür olacak kapağı kapatılmayacak kaynayınca suya az tuz atın ve köftelerden yeteri kadar atın.
Köfteler üste çıkınca bi 5 dk daha bekletin ve kevgirle alın.
Sonra üzeri için tereyağlı pulbiberli yağdan döküyoruz. Mutlaka deneyin. yapanlara kolay gelsin şimdiden
Cevizli Erişte
Cevizli Erişte? Cevizli Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
erişte
karabiber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase erişte( 200 gr)
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Tuz
Karabiber
Su

Hazırlanışı:
Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya eriştelerimizi atıp pişmeye bırakıyoruz.
Tuzunu ekliyoruz. 10-15 dakika yetiyor. Fazla haşlamamaya dikkat ediyoruz.
Haşlanan erişteleri süzüyoruz.
Diğer taraftan tavada tereyağının eritiyoruz. Üzerine cevizi ekleyip 3-4 dakika kavuruyoruz. Karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabağına aldığımız eriştenin üzerine döküyoruz. Deneyenlere.
Mozaik Pasta
Mozaik pasta tarifi ile dilim dilim tüketeceğiniz enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Pasta
Etiketler: mozaik
pasta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 paket pötibör bisküvi
1 kase ceviz
200 mililitre krema
200 gram sütlü çikolata
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı:
Bisküvileri 4 parçaya bölüp karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine cevizleri ekliyoruz.
Sosu için tencereye kremayı alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca parçaladığımız çikolatayı içine atıp karıştırarak eritiyoruz.
Üzerine tereyağı, kakao ve sütü de ekleyip hepsini birlikte kısık ateşte pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
Hazırladığımız sosu bisküvilerin üzerine ekleyip güzelce bisküvileri çok ezmeden karıştırıyoruz.
Tezgaha iki kat streç film serip karışımı üzerine alıyoruz.
Üzerini kapatıp iki kenarından içe doğru sıkıştırarak rulo form veriyoruz, ardından buzluğa kaldırıyoruz.
Buzlukta 2-3 saat dinlendikten sonra çıkartıp isteğe bağlı çikolataya batırarak servis ediyoruz.
Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Domatesli Pirinç Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirin&ccedil;, yıkanmış ve s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş
2 adet orta boy domates, rendelenmiş veya 1 su bardağı domates p&uuml;resi
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/2 &ccedil;ay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Domatesin yanında havu&ccedil;, kırmızı biber, bezelye veya kabak ekleyerek pilavı daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.
Sebzeleri pirin&ccedil;le birlikte değil, ayrı soteleyip son aşamada eklemek renk ve dokuyu korur.
Tuz ve karabiber dışında pul biber, kekik, kimyon veya kuru fesleğen ekleyerek pilavın aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Hafif acılık isteyenler i&ccedil;in pul biber miktarını artırabilirsiniz.
Pilavın &uuml;zerine kavrulmuş badem, fıstık veya ceviz ekleyerek ekstra kıtır ve aroma kazandırabilirsiniz.
Kuruyemişleri pilav piştikten sonra eklemek en iyi sonucu verir.
Pilava haşlanmış nohut veya kırmızı mercimek ekleyerek protein ve lif değerini artırabilirsiniz.
Hem besleyici hem de doyurucu bir &ouml;ğ&uuml;n elde edersiniz.
Beyaz pirin&ccedil; yerine esmer pirin&ccedil;, bulgur veya karabuğday kullanabilirsiniz.
Lif oranı y&uuml;ksek ve daha tok tutan bir pilav elde edersiniz.
Pilav piştikten sonra birka&ccedil; damla taze limon suyu veya biraz domates sosu ekleyerek hafif ekşi ve aromatik bir tat katabilirsiniz.
Yağı tamamen zeytinyağı ile değiştirebilir veya tereyağını artırarak daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın.
2. Rendelenmiş domates veya domates p&uuml;resini tencereye ekleyin.
3. 2&ndash;3 dakika kavurarak domatesin &ccedil;iğ kokusunu giderin.
4. Yıkanmış ve s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş pirinci ekleyin, 1&ndash;2 dakika kavurun.
5. Pirin&ccedil; domates ve yağ ile iyice karışsın.
6. Sıcak suyu veya tavuk suyunu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.
7. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 15&ndash;20 dakika pişirin.
8. Ocaktan aldıktan sonra tencerenin kapağını 5 dakika kapalı tutun, pirin&ccedil;ler aromayı iyice &ccedil;eksin.
9. Pilavı hafif&ccedil;e karıştırın, &uuml;zerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.
10.
Hafif Lezzet Sütlü Kabak
Hafif Lezzet Sütlü Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg soyulmuş balkabağı
1, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kapaklı fırın kabımıza doğranmış balkabaklarımızı yayıyoruz.
Üzerine toz şekeri serpiyoruz, kapağını kapatıp 200 derece fırına 15 dk veriyoruz.
Sonra çıkarıp sütü ekliyoruz.
Nişastayı küçük süzgeç yardımıyla açıkta kalan kabakların üzerine gelecek şekilde serpip kapağını kapatmadan tekrar fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra çıkarıyoruz. Cevizle servis edebilirsiniz.
Havuçlu Pırasa Diblesi
Havuçlu Pırasa Diblesi? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
pırasa
pirinç
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilogram pırasa
2 orta boy havuç küçükse 3 de olabilir
1 su bardağından 1 parmak eksik pirinç
Sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Siz malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz

Hazırlanışı:
Önce pırasaları ince halkalar halinde doğruyoruz havuçları da istediğiniz gibi doğrayın,ben resimdeki gibi doğradım.
Ocağa suyumuzu koyalım.
Su kaynayınca önce pirinç ve havuçları koyalım.
Pirinç ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Daha sonra pırasaları ilave edelim bu aşamada fazla pişirmiyoruz çünkü pırasalar çabuk pişer.
Daha sonra bir süzgeçten süzüyoruz.
Orta boy bir tencereye sıvı yağ koyalım, yarım yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz.
Ispanaklı Yaşpasta
Ispanaklı Yaşpasta? Binlerce kişinin defterindeki Ispanaklı Yaşpasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardagı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ıspanak püresi
Göz kararı un
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle ara kremasını yapmakla başlayalım tenceremize süt, un, nişasta şeker vanilyamızı alıp kıvam alması için pişirmeye başlıyoruz.
Hafif kıvam aldığını görünce içine tereyağınıda ekliyoruz 2 dk da onunla pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra başka bi tencerede temizlenip yıkanmış ıspanaklarımızı az bi suyla haşlıyoruz ve rondoda püre haline getiriyoruz.
Kek malzemeleri için bi kap alıyoruz içine yumurta,yağ,süt,şeker, vanilya,kabartma tozu ve bi su bardağı ıspanak püresini ekliyoruz çırpıyoruz.
Ardından unu ilave ediyoruz.
180 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz.
Krem şantiyide yapıp dolaba atıyoruz.
Pişen kek soğumaya başlayınca ip yardımı ile bölüyoruz.
Kremasını arasına sürüp diğer parçayı da üstüne kapatıp krem şanti ile de son şekli veriyoruz.