mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Pirinç Çorbası
Rengarenk sebzeleri ve yumuşacık pirinciyle içmelere doyamayacağınız, oldukça hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Tencerede Pişen Çorbalar
Pirinçli Çorba Çeşitleri
Sağlıklı Sebze Çorbaları
Kış Akşamları İçin Çorbalar
Besleyici Çocuk Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 çay bardağı pirinç
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet küçük boy kırmızı biber
5 adet büyük boy ıspanak yaprağı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Sebzeli pirinç çorbası yapımı için; öncelikle 1 adet küçük boy havuç, 1 adet küçük boy patates ve 1 adet küçük boy kırmızı kapya biberi minik küpler şeklinde doğrayın. 1 adet küçük boy soğan, 1 diş sarımsak ve 5 adet büyük boy ıspanak yaprağını ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri koyun ve 1-2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye doğranmış ıspanak yapraklarını koyun. Ispanakları diğer malzemeler ile birlikte 3-4 kere karıştırın.
Son olarak tencereye 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 2 su bardağı tavuk suyu ve 3 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Çorbanız kaynadıktan sonra içine yarım çay bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pirinci koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pirinçler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pirinçli sebze çorbası piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tarteletter (Danimarka Yemeği)
Tarteletter (Danimarka Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
20 adet tarteletter (2 paket)
1/2 (yarım) kg kemiksiz tavuk budu
1/2 (yarım) lt su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
200 gram kaşar rendesi
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklar küp küp doğranarak tencereye alınır.
Suyu çekene kadar pişirildikten sonra üzerine yarım litre sıcak su eklenir.
10 dakika kaynatılıp kenara alınır.
Ayrı bir tencerede tereyağ kısık ateşte eritilir, üzerine un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulan una pişen tavuğun suyu yavaş yavaş eklenerek koyu kıvamlı bir sos elde edilir.
Damak zevkine göre tuz ve karabiber eklenir.
Son olarak tavuklar bu sosa eklenip hazırladığımız karışım tarteletter içlerine doldurulur.
Fırına atılır, tarteletter hafif kızarınca rendelenmiş kaşar peyniri üzerilerine eklenir.
Kaşar eriyip kızarana kadar (3 dk) pişirilip fırından alınır.
İsteğe göre maydanoz veya tereyle ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
İrmiksiz Kalburabastı
Hem katı yağsız hem de irmiksiz kolayca hazırlayacağınız, az malzemeli, kıyır kıyır ve çok lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: İrmiksiz Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Cevizli Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Şerbetliler
Misafir Sofraları İçin Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Ceviz kırığı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 küçük dilim limon

Hazırlanışı:
İrmiksiz kalburabastı yapımı için, ilk olarak tatlının şerbetini hazırlayın. Bir tencere içine 1 buçuk su bardağı toz şeker, 1 buçuk su bardağı su ve 1 küçük dilim limon koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Şerbeti ocak üzerine alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şerbeti 7 dakika kadar daha kaynatın. Daha sonra ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın.
İrmiksiz kalburabastı hamuru için; derin bir kaba 1 su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt dökün.
Ardından kaba 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız irmiksiz kalburabastı hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizde yuvarlayarak bir tabak üzerine dizin.
Daha sonra silikon kalburabastı kalıbını tezgah üzerine koyun. Bu işlemi rendenin kalın tarafını kullanarak da yapabilirsiniz. Yuvarladığınız hamurlardan birini alın ve kalıbın üzerine koyun. Hamurun üzerine eliniz ile bastırarak biraz açılmasını sağlayın. Hamurun ortasına ceviz parçaları koyun.
Hamurun iki kenarını ortada birleştirip, güzelce kapatın.
Daha sonra hamuru ters çevirip, fırın tepsisi içine koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Tatlınızın kıyır kıyır olması için her tarafının iyice kızarmış olmasına mutlaka özen gösterin.
Kalburabastı tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, tezgah üzerine alın. 1-2 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Daha sonra başta hazırladığınız soğuk şerbeti tatlıların her yerine gelecek şekilde gezdirerek dökün.
Şerbetini daha iyi çekmesi için tatlınızı 15 dakika da bir 2 kere alt üst çevirin. Tatlınız şerbetini çekip, iyice soğuyana kadar bekletin.
Hazırladığınız irmiksiz kalburabastı tatlısını servis tabağına güzelce dizin. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Soğuk Hafif Tatlı
Soğuk Hafif Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Soğuk Hafif Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakaolu bisküvi
karadut
krem şanti
meyveli sos
muz
nero
petibör bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket krem şanti
2 adet muz
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket petibör bisküvi
1 paket negro bisküvi (İsteğe göre herhangi kakaolu bisküvi olabilir)
1 paket meyveli sos
7 -8 adet karadut

Hazırlanışı:
Bir geniş kabın içerisinde krem şantimizi hazırlayalım.
Daha sonra içerisine damla çikolatamızı ekleyelim.
Muzu küçük küçük içerisine doğrayalım.
Son olarak petibör bisküviyi içine kırıp karıştıralım.
Daha sonra negro bisküviyi robotta çekip pasta kalıbımızın tabanına yayalım.
Son olarak hazırladığımız krem şantili karışımı üstüne aktarıp bi kaç saat buz dolabında bekletelim.
İyice soğuduktan sonra süsleyelim ben orman meyveli sos kullandım tavsiye ederim
Laz Böreği (Kremalı Çıtır Baklava)
Laz Böreği (Kremalı Çıtır Baklava)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
buğday
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1/2 (yarım) çay bardağı un
1/2 (yarım) çay bardağı buğday nişasta
2 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket hazır baklavalık yufka
1 su bardağına yakın tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı yapıp soğumaya bırakıyoruz.
Vanilya ve tereyağı hariç tüm krema malzemelerini karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Kremamız mutlaka soğuk olmalı.
Diğer bir yerde tereyağımızı eritip altını kapayıp içine yarım çay bardağı sıvı yağı ekliyoruz. (Yufkalarımızın her katına sürmek için)Ben büyük kare borcam kullandım ama 35*40 ebatında tepsi kullanabılırsınız.
Yufkalarımızı ıkıye kesip baklavamızın alt kısmını hazırlıyoruz. Borcamın altını az bir yağ ile yağlayıp ilk yufkamızı serip tüm yufkalarımızın her katını çok olmayacak şekilde yağlıyoruz.
İkiye ayırdığımız yufkalarımızın ilk kısmı bittikten sonra soğumuş muhallebimizi döküyoruz. Aynı işlemi üst içinde yapıp baklavamızı istediğimiz büyüklükte kesiyoruz. (Pişmeden kesilmeli yoksa kesmek mümkün değil) 180 derecede 1 saat alt üst pişiriyoruz. İyice kızarınca çıkarıp ilk sıcağı geçince pudra şekeri serpip servis edebiliriz.
Şerbetli tatlı sevenler için üzerine pudra şekeri dökmeden şerbette dökebilirsiniz.Şerbet için2, 5 su bardağı şeker3. 5 su bardağı su3 damla limon5 dk kaynatıp soğuk olarak laz böreğimizin üzerine döküyoruz bu şekilde de çok lezzetli oluyor
Havuçlu Nohutlu Etli Pırasa
Havuçlu Nohutlu Etli Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
et
havuç
karabiber
limon tuzu
tuz
nohut
pırasa
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
1 orta boy soğan
2 adet havuç
100 gr et
2 diş sarımsak
1 su bardağı nohut
Yarım çay bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım kaşık biber salçası
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerimizi doğruyoruz.
Etlerimizi küçük küçük doğrayıp tenceremize alıyoruz.
Üzerine biraz tuz atıp kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra biraz yap koyup soğan ve sarımsağı üzerine koyup biraz kavuruyoruz.
Daha sonra salçamızı koyup çok az şu koyup iyice yayıldıktan sonra havuç ve pırasayı koyup biraz karıştırıyoruz.
Baharatları atıp karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerini çok az geçecek şekilde kaynamış su koyup tenceremizin kapağını kapatıp biraz solmaya bırakıyoruz.
Daha sonra nohutu(ben önceden pişmiş nohut kullandığım için sonra koyuyorum) ve pirinci koyup pişmeye bırakıyorum.
Şekersiz San Sebastian Cheesecake
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Şekersiz San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı badem unu
2 adet yumurta
200 gr labne
180 gr kaymak
Yarım çay bardağı keçiboynuzu özü
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Yumurta, labne, kaymak ve keçiboynuzu özü pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın.
2. Badem unu ve kabartma tozu ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı kelepçeli kalıba alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
4. (yaklaşık 30-35 dakika) Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
5.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
draje
kabartma tozu
kivi
muz
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
Nutella
Çilek
Kivi
Muz
Drajeler

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri mikser ile çırpıyoruz.
Waffle makinası yağlayıp hamurlarımızı pişiriyoruz.
Üzerine nutella sürüp meyveler ile süslüyoruz.
Fındıklı Susamlı Kabak Mücver
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis fındıklı susamlı kabak mücver tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: fındıklı
susamlı
kabak
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kabak
1 su bardağı fındık içi
100 gram beyaz peynir
3 adet yumurta
1/4 demet dereotu
3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süzme yoğurt
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
5-6 dal taze nane

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip tuzlayıp 30 dakika dinlendirin.
Derin bir kap içerisine kabakları iyice sıkıp koyun, üzerine beyaz peynir,yumurta,ince kıyım taze soğan,dereotu,susam ve cekilmiş fındıkları ekleyin.
Karışıma önce pirinç unu ve kabartma tozunu ekleyin ve yavaşça karıştırın.Unu azar azar ekleyin ve macun kıvamı alınca un eklemeyi durdurun.
Tavada çok derin olmayan orta kızgınlıktaki sıvı yağda kızartın. Kızaran mücverleri havlu kağıt üzerinde dinlendirin.
Sosu için süzme yoğurdu tuz ve taze nane ile karıştırın. Üzerine nar ekşisi ekleyerek servis edin.
Sunum yaparken taze nane ve sosu mücverlerle birlikte servis edin.

Besin değerleri: calories: 517 kalori
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tatlı kırmızı biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8-10 adet şebit (artırılabilir azaltılabilir)
300 gr Kıyma
2 Soğan
2 Çarliston Biber
1 Domates
1 Tepeleme Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Su
Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
Sarımsaklı Yoğurt
Yağda kızdırılmış toz tatlı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma yağsız tavada suyunu çekene kadar pişirilir, üstüne 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ eklenir karıştırılır.
İçine blendırdan geçirilmiş suyu iyice sıkılmış soğanlar, sarımsaklar ve küçük doğranmış biberlerde eklenip iyice kavrulur.
Salça ve baharatlar eklenir.
Elde doğranmış domatesler eklenir ve bir kaç dakika sonra 1 çay bardağı sıcak su eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
Benim şebitlerim önceden hazırlanıp buzluğa atılmıştı onlardan çıkartıp kullandım bir şebit bir iç harç olacak şekilde kat kat hazırlanır.
Üstüne sarımsaklı yoğurt ve onun üstüne de yağda kızdırılmış kırmızı toz biber koyulur.
Karpuz Görünümlü Kek
Karpuz Görünümlü Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
ıspanak
kabartma tozu
meyveli sos
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bağ ıspanak ( haşlanmış)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un ( kıvamı cıvık gelirse ikide olur)
Pastacı kreması
1 paket hazır meyveli sos ( orman meyveli yada çilekli )
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanaklarımızı haşlıyoruz blenderdan geçirip soğuması için kenara koyuyoruz.
Bu sırada iki yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından süt sıvı yağ ve haşlanmış ıspanak püresini ekliyoruz güzelce çırpıyoruz.
Unu vanilyayı kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. kıvamı una göre değişiyor kıvamını kendi isteğinize göre yapabilirsiniz.
Yağlayıp unladığımız tart kalıbına döküyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. kurdan testi yapıp pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz bu sırada pastacı kremamızı ve meyveli sosumuzu hazırlanıp kenara koyuyoruz.
Soğuyan kekimizin üzerine ilk pastacı kremamızı koyuyoruz ardından meyveli sosumu döküyoruz ve üstüne damla çikolatalarımızı atıyoruz.
Ev Yapımı Yaş Pasta
Ev Yapımı Yaş Pasta? Ev Yapımı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
jelibon
kabartma tozu
kaymak
parça çikolata
çikolata
pasta kreması
rulokat
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Yaklaşık 2. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı soğuk süt
1 paket Pasta kreması
1 paket kaymak tadında toz krem şanti
İsteğe göre jelibon, çikolata parçaları v. b süs malzemeleri
2 paket rulokat

Hazırlanışı:
Öncelikle ben krema için bir kaba 1. 5 su bardağı soğuk süt ve toz kremayı boşaltalım.
Mikser yardımı 5 – 10 dakika arası kıvama gelinceye kadar çırpalım.
Soğuması için 30 dakika kadar buzdolabına koyalım.
Daha sonra dış süslemesi için de 1 su bardağı soğuk süt ve toz krem şantiyi kıvama gelinceye kadar çırpalım.
Bunu da krema gibi biraz soğuması için 30 dakika kadar buzdolabına koyalım.
Kek hamuru için bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip iyice çırpalım.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip az daha karıştıralım.
En son unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
İsteğimiz kıvama geldiğinde yağlanan kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.
İlk 20 dakika kapağı açmayalım. Daha sonra kürdan ile birlikte kontrol yapabiliriz.
Kek piştikten sonra ters çevirin soğuması için bekleyelim. Soğuyan keki çıkardıktan sonra ortadan ikiye ayıralım.
Alt tabanın üstüne bir miktar yumuşak olsun diye süt ekleyebiliriz.
Hazırlanan kremayı arasına sürelim. (isterseniz içine istediğiniz meyve yada fındık, ceviz ekleyebiliriz. ) Daha sonra üstüne diğer tabanı koyalım.
En son olarak üstüne krem şantiyi eşit şekilde yayalım. Etrafına rulokatları dizelim üzerine istediğiniz üzere süsleme yapabilirsiniz.
Yemyeşil Brokoli Salatası
Yemyeşil Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
limon
nar ekşisi
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
1 tane havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Brokolileri yıkayalım küçük parçalar şeklinde keselim.
1 tane havucu dilimleyelim Ocakta kaynayan suya hepsini atalım. Sadece 10 dk tutalım.
Hemen süzgece alıp soğuk suyun altına tutalım. Böylece brokoliler yemyeşil
Sosu için 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 limon ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı iyice karıştıralım ve isteğe göre tuz ekleyelim.
Sosu bir kaşıkla salatamızın üstüne dökelim.
5 Dakika Konserve Yemeği
5 Dakika Konserve Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
nane
pul biber
salça
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kışlık sebze konservesi 1 tane
Yağ 3 kaşık
Tuz, nane, pulbiber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Kışın vazgeçilmezi konserve yemeği genelde güveç şeklinde tencerede yaparız ama fırında daha çabuk ve daha lezzetli oluyor 5 dakikada hazır.
Konservemizi açıp borcama boşaltıyoruz.
İçine salça, yağ, baharatlarımızı ekleyip karıştırıp fırına atıyoruz. Tarifimiz hazır.
Pastane Kurabiyesi
Pastane Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
fındık
fıstık içi
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
orman meyveli sos
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr yumuşamış margarin veya tereyağı
1 dolu su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından 1 parmak az nişasta
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağından biraz fazla un ( kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur olucak)
1 dolu yemek kaşığı kakao (kakaolu yapmak isterseniz ekleyin)
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Fındık, fıstık içi
Hazır orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri alıp karıştıralım.
Üzerine azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Bu aşamada hamurun bir kısmını dilerseniz başka bir kaba alıp kakao ekleyip yoğurun ben öyle yaptım değişik olsun istedim tercih sizin tabi ki.
Şekillerine gelecek olursak birazını kakaolu tırtıllar yaptım birazda hem kakaoludan hem sadeden güller yaptım daha sonra kalan kakaolu ve sade hamurlardan azar azar sıkma ucunun içine ekleyip mozaik bir hamur elde ettim tırtıl yaptım.
Sade hamurdan irice bir parçayı tezgah üzerinde çok bastırmadan esnetip üzerine kakaolu hamurdan minik misketler yapıp yer yer dizdim ve elimle hafif bastırarak sabitleyip hamur kesme aparatıyla karelere kestim benekli oldu
Kalan parçalarını birleştirerek yine mozaik kare kurabiyeler elde ettim kakaolu hamurdan minik bir kısmını krema sıkar gibi sıkıp uç kısmını uzattım oda farklı bir şey oldu resimlerden daha net anlarsınız.dilim döndüğünce anlatmaya çalıştım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizelim ve 180 derece çok iyi ısınmış fırında kontrollü pişirelim.
Biraz renk alınca fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan kurabiyeleri birleştirmek için aralarına çikolata sürdüm.
Uçlarını yine çikolataya bulayıp fındık,fıstık içi ile süsledim bir kısmının da yine ortalarını sos ile hazırladım sizde dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 demet semizotu (isteğinize bağlı)
1 tas yoğurt
İsteğe göre mayonez
İsteğe göre sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Önce semizotlarını güzelce yıkıyoruz ve bir kaba koyup sirkeli suyun içinde biraz bekletiyoruz.
Daha sonra semizotlarını ayıklıyoruz. İsterseniz tek tek yaprakları ayıklayın ama yapraklar küçükse ince dallarıyla birlikte doğrayabilirsiniz. Dalları da güzel oluyor. ama çok kalın olmasın dallar.
Daha sonra bir kase yoğurdu alıyoruz. İçine biraz tuz isteğe göre mayonez ve sarımsak ekliyoruz. (Sarımsak çok yakışıyor bence kesinlikle koyun)
Daha sonra karışımı semizotlarının üzerine dökelim güzelce karıştıralım. ve artık afiyetle yiyebiliriz.
Rus Salatası (Sarımsaklı)
Rus Salatası (Sarımsaklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
garnitür
havuç
konserve garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
patates
sarımsak
tuz
yağlı yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 büyük havuç
1 su bardağı önceden haşlanmış dondurucuya atılmış bezelye
(Ben konserve garnitür tercih etmedim ama bezelye, havuç ve patatesi haşlamakla uğraşmak istemeyenler için hazır garnitür pratik bir tercih olacaktır )
1 küçük kutu mısır
6-7 tane kornişon salatalık turşusu
1 tutam dere otu
1 su bardağı yağlı yoğurt
1 çay bardağı mayonez(tercihinize göre artırabilirsiniz miktarını)
1 büyük sarımsak rendesi
Tuz

Hazırlanışı:
Önce havucu ve patatesi küp küp doğradım ayrı kaplarda haşlayınız.
Ben kışlık olarak dondurucuya attığım bezelyeleri daha önce haşladığım için sadece sıcak suda donunu çözdürdüm.
Bu safhada isterseniz konserve garnitürü akan suda yıkayıp kullanabilirsiniz.
Turşularımızı da küp küp doğradıktan sonra bir büyük kabın içine yoğurdu, mayonezi,sarımsağı ve tuzu karıştırınız ve haşlanmış olan sebzeleri turşuyu mısırı ve dereotunu koyup karıştırın ve servis yapınız.
Hira Tatlısı
Hira tatlısı tarifi, hızlıca fırına girdiği ve şerbeti kaynamadan hazır olduğu için oldukça hızlı. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: hira
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
1 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
3 su bardağı kaynar suya 3 su bardağı şekeri koyuyoruz, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz, kaynatmıyoruz. Birkaç damla limon suyu sıkıp soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabına tereyağı, yumurta, yoğurt, irmik kabartma tozu, vanilya ve unu koyup yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur olacak.
Hamurdan küçük parçalar koparıp beze şeklinde yuvarlıyoruz, içine ceviz koyup kapatıyoruz. İrmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Önceden hazırlanmış olan soğuk şerbeti tatlının üzerine döküyoruz.
Çiğ Köfte Sosu (Mutlaka Deneyin)
Çiğ Köfte Sosu (Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
isot
karabiber
ketçap
kimyon
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1, 5 yemek kaşığı ketçap
5 6 adet çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kağığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak biber domates salçası ve ketçabı karıştıralım.
Ardından pul biber, isot,sumak, karabiber,kimyon, ceviz, tuzu ekleyelim.
En son 1 su bardağından 3 parmak eksik zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım sosumuz hazır.
İsterseniz yarım limon da sıkabilirsiniz bana sumak ekşisi yeterli geldi.