mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
4/3 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 kahve fincanı un
2 çay fincanı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket labne peyniri (300 gr )
1 paket sıvı krema
2 yemek kaşığı granül kahve
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
KEK İÇİN; Yumurta ve şekeri iyice çırpıp sıvı yağ süt ve kakaoyu koyup tekrar çırpıyoruz.
En son un ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş büyük boy dikdörtgen borcama kek harcımızı döküp 140 derecede 40 Dk pişiriyoruz kürdanla test edip piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
KREMASI İÇİN; Sütü tencereye koyup un şeker yumurta sarısını alıp karıştırarak koyulaşan kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp 1 paket kremayı iyice yediriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Kremamız ılındıktan sonra bir paket labneyi içerisine koyup iyice çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
KEKİ ISLATMAK İÇİN; 2 su bardağı kahvemizi ayrı ayrı hazırlıyoruz.
Soğuyan kekimizi yağlı kağıtla birlikte çıkarıyoruz ve kekimizi ikiye bölüyoruz.
Kekin ilk katını borcama alıp bir bardak kahveli karışımımızla güzelce ıslatıyoruz ve soğuyan kremamızdan ince bir tabaka olarak sürüyoruz.
İkinci kat kekimizi de üzerine koyup diğer bir bardak kahveli karışımımızla ıslatıp kalan kremamızı da üzerine döküyoruz.
Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz servis yapmadan önce üzerine kakao serpip ikram edebilirsiniz.
Kivili Muhallebi
Kivili Muhallebi? Kivili Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kivi
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Litre Süt
3 Yemek Kaşığı Nişasta
3 Yemek Kaşığı Un
125 gr Margarin
1 Paket Vanilya
1 Su Bardağı Şeker
2 Adet Kivi

Hazırlanışı:
Sütü, nişastayı, unu topaklanmayacak şekilde karıştırıyoruz orta ateşte.
Sonra şekeri İlave edip koyulaşıncaya kadar çırparak pişiriyoruz.
Ocaktan almadan margarini ekleyip erimesini bekliyoruz ve vanilyasını ekleyip ılımaya bırakıyoruz.
Sonra silikon kek kalıbımızın içine streç filmi yerleştiriyoruz.
İçine yuvarlak bir şekilde doğradığımız kiviyi diziyoruz.
İçine hazırladığımız muhallebiyi döküp güzelce yayıyoruz tekrardan üstüne streç çekip dondurucuda 1 saat bekletiyoruz.
Sonra servis edebilirsiniz.
Ikea Hotdog
Ikea Hotdog? Ikea Hotdog Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
hardal
karabiber
kereviz sapı
ketçap
kişniş tohumu
mayonez
sandviç ekmeği
sosis
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kişi sayısına göre sosis (uzun veya kısa)
Kişniş tohumu
İri çekim karabiber
1 çay kaşığı hardal
Tuz
Küçük bir kereviz sapı
Su
Sandviç Ekmeği
Mayonez
Ketçap
Ranch sos

Hazırlanışı:
Bütün baharatlar, sosisler ve su bir tencereye konulup sosisler pişene kadar haşlanır.
Sosisler piştikten sonra sıcak sıcak ekmek arasına konulup üzerine istenilen sos sıkılarak yenilir.
Hep salçalı tarifler var fakat Ikea sosislisinin değişik bir tadı var bunu da umarım yakalayabilmişimdir. Beğenenlere ve deneyenlere.
Ağızda Dağılan Simit Kurabiye
Ağızda Dağılan Simit Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
margarin
pekmez
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı (Akını ayırın üzerine kullanacaksınız )
2 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1. 5 çay kaşığı mahlep
1. 5 yemek kaşığı silme toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2-3 su bardağı elenmiş un
Susam
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı pekmez (Sulandıracağız)

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri alıp biraz karıştıralım.
Daha sonra üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve ortasına serçe parmağımızla delik açalım (çatlıyor gibi oluyor ama korkmayın piştikten sonra çatlama olmuyor)
Önce yumurta akına sonra sulandırdığımız pekmeze ve en son susama bandırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 170° lik fırınımızda 20-25 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirelim. Kurabiyelerimiz servise hazır Geri dönüşlerinizi bekliyorum
Yumuşacık Çikolatalı Kakaolu Kek
Yumuşacık Çikolatalı Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 2 buçuk bardak un (kıvamına göre göz kararı ayarlayın çok katı olmasın)
1 çay kaşığı karbonat
2 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 limon kabuğunun rendesi arzuya göre yada damla çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırası ile ekleyin ve mikserle çırpın. Püf noktası şeker ile yumurtayı çok fazla çırpmak.
Kek kalıbını iyice yağlayın ve dökün. 180 derece önceden ısıtılmıs fırında yaklaşık 30 dk pişirin.
Fırının kapağını pişmesine yakın açın ve kürdan sapladığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Oklavasız Katmer
Yemelere doyamayacağınız en güzel hamur işi tariflerinden biri oklavasız katmer tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: oklavasız
katmer
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Suyu ılıklaştırın ve bir kaseye aldıktan sonra içerisine mayayı ekleyip, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın.
Mayalanması için üstünü kapatıp 5 dakika kadar bekletin. Bu sırada gerekli olan unu ayrı bir kaba alıp içine şeker ve tuzu ekleyin.
Kabarmış olan mayalı suyu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üstünü örtün ve 20 dakika bekletin.
Bekleme süresinin sonunda hamuru 8 eşit bezeye ayırın ve üstünü örtüp 20 dakika daha bekletin.
Sıvı yağı bir kaba alın ve ikinci bekleme süresinin sonunda elleriniz yağlayıp, her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde elinizle açın.
Tereyağını eritin ve açtığınız her bir hamurun üstüne bir fırça yardımı ile tereyağından sürün.
Sonra kenarlarını ortada birleştirip, üstü üste dizin. 10 dakika kadar da bu şekilde bekletin.
Sonra her bir hamuru rulo yapın.
Ardından her bir ruloyu kıvrık yeri üstte kalacak şekilde bastırarak elinizi yağlayarak tekrar pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Her seferinde az bir miktar sıvı yağı döktüğünüz bir tavada, krep pişirir gibi arkalı önlü çevirerek katmerlerinizi pişirin.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Yumuşacık Açma (Örgü Şeklinde)
Yumuşacık Açma (Örgü Şeklinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
4 kaşık şeker
1 kaşık tuz
2 adet yumurta beyazı
Yarım su bardağı yağ
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ekleyip yoğurun mayalanması için 15 – 20 dakika bekleyin.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler alın elinizle ileri geri yiterek uzatın bir daha küçük beze alın onuda aynı şekilde yapın ortasına koyun örgü şeklinde örün.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sürün pişirin.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma
kabartma tozu
sana yağ
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
üzüm
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket sana yağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke (elma üzüm farketmez)
1 yemek kaşığından biraz az şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2 buçuk su bardağı)
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak yumuşamış sana yağımızı ve sıvı yağı elimizle iyice karıştıralım.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Yavaş un ilavesiyle kontrollü bir şekilde hamurumuzu toparlayalım.
Toparlandıkça elimize yapışmayacaktır.
Un miktarı vermek istemedim çünkü değişebilir.
Ben 2 buçuk su bardağına yakın kullandım yeterli oldu şeklini de rahatlıkla verdim.
Dilerseniz resimdeki gibi veya farklı şekiller verdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı üzerine dizelim.
Hamurumuz bitince üzerine ilk yumurta sarısı daha sonra çörek otu serperek önceden ısıttığımız 190° fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Pişince soğumasını bekleyip kapaklı kutularda saklayabiliriz.
Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır Kurabiye Tadında)
Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır Kurabiye Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
pekmez
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı kadar
Peynir ve maydanoz
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeleri şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu da eleyerek üzerine döküp yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizde açıp için malzemenin koyup kapatıyoruz ve üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürüp çörek otu ve susam serperek 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Patatesli Köfte
Patatesli Köfte? Patatesli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
ekmek
karabiber
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan (Rendelenmiş)
1, 5 su bardağı ekmek içi
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
3 adet patates orta boy
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri kaba alalım ve güzelce yoğuralım.
Köfte sekili verip kızartalım.
Patatesleri elma dilimi doğrayıp kızartalım. Ardından tepsiye dizip üzerine biber ve domates ile süsleyip 1 kaşık salça ile sulandırıp üzerine dökelim. Suyuna az tuz atalım
Ardından 180 derece fırınımıza verelim. Üzerindeki biber ve domatesler kızarana kadar bekletelim.
Çikolatalı Pişi (Çikolata Dolgulu Hamur İşi)
Çikolatalı Pişi (Çikolata Dolgulu Hamur İşi)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çikolata
kuru maya
nutella
şeker
su
tuz
un
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı saralle (Nutella vs elinizin altında bulunan herhangi bir marka çikolata kreması)
Kızartmalık yağ

Hazırlanışı:
Maya, şeker, tuz, zeytinyağı, ılık suyu yoğurma kabımızda mayamız eriyene kadar çırpıyoruz.
Azar azar un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz
İstediğiniz kabarma seviyesine göre bekletebilirsiniz ben yarım saat beklettim yetti
Sonra mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle ortasına derinlik veriyoruz. Çay kaşığı yardımıyla çikolatamızı sürüp uçlarını birliştirip hafifçe elimizde yuvarlıyoruz
Bir merdane oklava vs isterseniz elinizle hafif düzlük veriyoruz
Hamurumuzun ne çok ince ne çok kalın olması lazım (İnce olunca kıtır kıtır kalın olunca da içi pişmeyecek çünkü)
Kızarttığımız yağın içine atıp kızartıyoruz hafif ılınınca yiyoruz:):)
Kütür Kütür Salatalık Turşusu
Kütür Kütür Salatalık Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz sirke
sirke
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
salatalık
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg salatalık(turşuluk kullandım)
1 yemek kaşığı kaya tuzu/salamura tuzuda olabilir.
1 çay kaşığı limon tuzu
Beyaz sirke
Su

Hazırlanışı:
Geceden salataları buzlu su içine koyulur.
Buzlu su içine 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı limon tuzu koyup bekletilir.
Bu işlem 6 ay boyunca salatalıkları eritmeyecek.
Sabah temiz su ile yıkayıp salatalar kavanozlara dizilir.
Üzerine 3 adet sarımsak, 1/4 limon yarısına kadar beyaz sirke(inanın çok yakışıyor).
Geri kalan yarısına su eklenip üzerine streç film yapılıp kapağı kapatılır.
3 gün içinde turşum olsun istiyorsanız kaynatılmış sıcak su kullanabilirsiniz.
Tavuklu Kağıt Kebabı
Tavuklu Kağıt Kebabı? Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
domates
garnitür
karabiber
salça
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs
2 orta boy domates
1 büyük boy soğanı
Yarım çay bardağı yağ
1 kutu garnitür
2 yemek kaşığı karışık salça
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Çeşnili baharat

Hazırlanışı:
500 gr tavuk göğüs, 2 orta boy domates ve 1 büyük boy soğanı küp küp doğruyoruz.
Derince bir tencereye önce yağ ısındıktan sonra soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Çok pişirmeden tavukları ekliyoruz.
Üzerine salçayı ve domatesi ekleyip biraz pişiriyoruz.
10 veya 15 dk sonra garnitürü ve baharatları ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz.
Sonra tencerenin altı kapatıyoruz.
Hafif soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada fırın kağıtlarına kenarlarını bükerek yemeğimizi koyuyoruz.
Üzeride kapalı olacak şekilde önceden ısıtılmış 180° fırına koyuyoruz ve 10 dk pişiriyoruz.
Tavuklu kağıt kebabımız hazır herkese.
Vişneli Mekik
Vişne sevenler için leziz vişneli kurabiye tarifi!
Porsiyon: 24 porsiyon

Malzemeler:
5 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı toz badem
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı vanilya
Bir buçuk su bardağı vişne

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ve pudra şekerini bir kaba alıp, tahta kaşıkla ezerek birbirine yedirin. Oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek eklerken bir yandan da karıştırarak malzemenin birbirine geçmesini sağlayın.
Başka bir kapta elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve bademi karıştırın. Toz karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve bir iki kez karıştırın. Hazırladığınız karışımdan birer yemek kaşığı alarak mekik kalıplarına doldurun.
Sapları ve çekirdekleri çıkartılmış vişneleri, hamuru taşırmadan yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirin. Kalıplardan çıkarıp, soğuduktan sonra servis yapın.
Blueberry Muffins
Blueberry Muffins? Blueberry Muffins Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Vanilya
Hamur kabartma tozu
2 yada 2, 5 su bardağı un (çok cıvık değil çok koyu da değil orta hamur olacak )
1 su bardağı kadar blueberry yada damla çikolata tarif blueberry olduğu için ben onu kullandım.

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığında yumurtalarımız ve şekeri çırpıyoruz.
Sonra yoğurt,süt ve sıvı yağı da ekleyerek biraz daha çırpıyoruz.
Vanilya,hamur kabartma tozunu da ekledikten sonra çırpıcı tel yada spatula ile unu azar azar ekleyerek karıştırıyoruz.
En son blueberrylerimizi ekliyoruz ama ben kalıba döktükten sonra ekledim üçer beşer tane içine yoksa dibine çöküyor.
En son kek hamurumuzu kalıplara döküyoruz ben kalıp içinde ayrıca muffin yağlı kağıtları da kullandım.
180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 15-20 civarı pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz
Ev Mantısı
Ev Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Ev Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
250 gr kıyma
1 baş rendelenmiş kuru soğan
Karabiber
1 büyük kase süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 fincan su
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unu ve tuzu aldım kontrollü bir şekilde suyu ilave ettim
Ele yapışmayan sert bir hamur elde ettim.
Hamurun kıvamını tutturduktan sonra hiç bırakmadan 10 dk yoğurdum.
Hamuru 3 bezeye ayırdım ve yufkadan azcık kalın bir şekilde açtım.
Hamuru küçük kareler olacak şekilde kestim.
Başka bir tarafta kıyma, kuru soğan, tuz ve karabiberi malzemeler karışana kadar yoğuruyoruz.
Kestiğimiz küçük karelerin ortasına harçtan minik minik koyuyoruz.
Bohça şeklinde kapatıyoruz.
Gerçek kayseri mantısında bir kaşığa 40 mantı sığarmış ben o kadar sabırlı değilim cinnet sebebi benim için azcık büyükler ama çok lezzetli oldular
Bir tencereye 2 litre kadar su doldurup kaynatıyoruz.
Suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
Kaynayan suyun içerisine mantılarımızı atıp haşlıyoruz.
Başka bir tarafta ezilmiş sarımsak ile yoğurdu buluşturuyoruz. Sal
çalı sos için tereyağı eritip biber salçasını kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra 1 fincan su ekleyip kaynatıyoruz. Pul biberi ekliyoruz.
Yağlı Kağıtta Tavuk Döner
Yağlı kağıtta tavuk döner tarifi ile tanışın! Püf nokta ve adım adım yapılış ile en kolay tarif burada. Yağlı kağıtta tavuk döner için tıklayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: yağlı
kağıtta
tavuk
döner
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gram tavuk kalça
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yağlı kağıtta tavuk döner sosu için 1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı ince uçlu rende ile rendeleyin. Rendelenmiş soğan ve sarımsağın üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve ½ limonun suyunu ekleyin.
Karışıma 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı kekik, ½ tatlı kaşığı karabiber, ½ tatlı kaşığı pul biber, ½ tatlı kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip sosu iyice karıştırın.
750 gram tavuk kalçayı bıçakla ortadan ikiye kesin. Tavukların üzerine yağlı kağıt yerleştirip ağırlıkla bastırarak ince olacak şekilde dövün.
Hazırlanan sosu tavukların her yerine eşit şekilde sürün. Vaktiniz varsa tavukları 1-2 saat buzdolabında marine edin.
Marine edilen tavukları yağlı kağıdın üzerine boşluk kalmayacak şekilde üst üste dizin. Tavukları yağlı kağıtla rulo şeklinde sıkıca sarın.
Fırını 210°C’ye önceden ısıtın.
Hazırlanan tavuk rulosunu 210°C’de 30 dakika pişirin. Fırından çıkan döneri birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Yağlı kağıtta tavuk döner hazır.

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Çikolatalı Baton Kek
Çikolatalı baton kek tarifi ile hazırlanması oldukça kolay bir kek yapacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
baton
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
60 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
100 gram bitter çikolata
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 mililitre krema

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağını eritip içine sıvı yağını ekliyoruz. Çikolatayı da ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
Karışımı soğumaya bırakıyoruz. Derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Şekeri ekleyip, köpürene kadar 5-6 dakika çırpıyoruz.
Çikolatalı karışımı ve sütü ekleyip kısa süreli çırpıyoruz. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
Spatula ile karıştırıyoruz. Baton kalıbın her yerini tereyağ ile iyice yağlıyoruz. Karışımı kalıba ilave ediyoruz. Kalıbı 2-3 kez sallıyoruz.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika kontrollü pişiriyoruz. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. (Fazla pişirmeyin. Yoksa kekiniz kurur.)
Kekin ilk sıcaklığı geçince ters çeviriyoruz. Keki 20 dakika kadar soğuması İçin bekletiyoruz.
Bu arada ganaj yapalım. Kremayı ısıtıyoruz. İçine çikolatayı ekleyip, ocaktan alalım. Ganajı soğutalım.( Ganaj yapım videosu kanalımızda Çikolatalı Cheesecake tarifinde var. Dilerseniz izleyebilirsiniz.)
Soğuyan keke, soğuyan ganajı dikkatlice her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Keki dilimleyin.
Mangolu Meyve Suyu
Ferahlatıcı bir içecek arayanlar için: Mangolu Meyve Suyu tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet mango
4 adet portakal
1 adet limon
2 yemek kaşığı bal
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Portakal ve limonun suyunu sıkın. Mangoları soyup doğrayın, blender'e alın. Üzerine portakal ve limon suyunu ekleyin.
Bal ve suyu ilave edin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğuk servis yapın
Zahter Salamurası
Zahter Salamurası? Onlarca kişinin defterindeki Zahter Salamurası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
kekik
limon suyu
limon tuzu
tuz
pul biber
zahter
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bağ zahter yani kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
1 bağ kekik ayıklanıp güzelce yıkanır yapraklarını kullandım sadece ben uygun bir kavanoza yıkanmış suyu tamamen süzülmüş olan kekiğimizi sıkıca yerleştirelim.
Bir kapta diğer malzemeler karıştırılarak üzerine dökülür. Kapağını kapatıp dışarıda bir hafta olması beklenir.
Daha sonra yenmeye hazır buzdolabında saklayabilirsiniz
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
kırmızı biber
biber
kırmızı lahana
lahana
limon suyu
maydanoz
şehriye
taze soğan
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
2 kırmızı biber
3 yeşil biber
3-4 dal taze soğan
1 domates
Kırmızı lahana
Maydanoz
1 havuç
Limon suyu
Zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Şehriyeleri haşlamaya bırakıyoruz.
Bir yandan da malzemeleri doğruyoruz hazırlıyoruz.
Haşlanmış şehriyeleri sudan geçirip soğumaya bırakıyoruz.
Önce yağ tuz ve limon suyu ile karıştırıyoruz.
Sonra yeşillikleri ekliyoruz.
Yumurtalı Avokado (Videolu)
Yumurtalı Avokado (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
biber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet avokada
Sıvıyağ
Baharat
Kaşar peyniri
Biber

Hazırlanışı:
Avokadoyu kesip kabuğunu soyuyoruz.
Yağı tavaya koyuyoruz.
Avokadoları koyup üzerine yumurtayı kırıyoruz.
Biberi baharatları ve kaşarı koyuyoruz.
Yumurtaları pişince ocaktan alıyoruz. …:)