mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı revani tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir revani hazırlamak için mutfağa kadar alalım sizi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: haşhaşlı
revani
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı su
3 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Diğer malzemeleri de sırası ile ekleyerek karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Şerbeti için su ve şekeri karıştırın ve 5 dakika kaynatın. Şerbet ılıkken soğuyan keke dökün.
Bir poşet krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpın ve kekin üzerine sıkın.
Elmalı Kurabiye (Pastahanelerde Denenmiş)
Elmalı Kurabiye (Pastahanelerde Denenmiş)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
fındık
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gr. Tereyağı (soğuk Küp küp doğranmış)
Yarım su bardağı toz şeker
2 Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
Vanilya
3 adet orta boy elma
9-10 adet çekilmiş ceviz. (ben yarım su bardağı fındık içi kullandım)
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker un ve küp küp doğranmış tereyağı ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar hızlı bir şekilde yoğuralım.
Ekmek kırıntısı kıvamına gelen hamura diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım ve hamur kıvama gelince buzdolabına 1 saat dinlendirelim.
Gelelim elmalı harcın yapılışına
Elmaları rendeleyelim. Şekeri ekleyelim ve elmalar suyunu salıp hafif çekene kadar pişirelim. Sonra ceviz içini ve tarçını ekleyip yaklaşık 2-3 dk daha ocakta tutup altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
1 saat bekleyen hamuru alalım 3 veya 4 parçaya bölelim.
Hamurları teker teker İki yağlı kağıdın arasına alalım ve merdane yardımıyla enine olacak şekilde açalım.
Elmalı harcı sarma içi koyar gibi enine açtığımız hamurun içine koyalım ve yağlı kağıt yardımıyla 1 kere rulo yapalım.
Yaptığımız ruloyu istediğimiz boyutta keselim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri ile süsleyelim.:)
Biber Turşusu
Biber Turşusu? Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo biber
1 fincan sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
10 diş sarımsak
Kaynayıp soğutulmuş su

Hazırlanışı:
İlk önce biberleri yıkayın.
Ardından saplarını koparıp kavanozlara yerleştirin.
Arasına da sarımsak koyun.
Daha sonra içine sirke, tuz, limon tuzu ekleyip kaynattığınız suyu ekleyin.
Ağzını sıkıca kapatıp güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin 15-20 gün sonra açıp yiyebilirsiniz
Yoğurtlu Taze Börülce (Börülce Yoğurtlaması)
Yoğurtlu Taze Börülce (Börülce Yoğurtlaması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber
domates
kese yoğurdu
sarımsak
şeker
su
taze börülce
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo taze börülce
1 tatlı kaşığı şeker
Su
10 adet biber
4 çorba kaşığı zeytin yağı
4 çorba kaşığı çiçek yağı
5 adet domates
6 diş sarımsak
5 çorba kaşığı kese yoğurdu
Tuz ( damak tadımıza göre ayarlayalım)

Hazırlanışı:
Yıkanıp ayıklanan börülceyi bir tencereye koyuyoruz.
Üzerine şekeri ekleyip yeşil kalması için kapağı açık şekilde kaynatıyoruz.
Ortasından kaynamaya başlayan börülceye tuzu atarak pişinceye kadar kaynatıyoruz.
Biberleri iki parmak büyüklüğünde doğrayalım.
Doğradığımız biberleri ayrı bir tavada zeytin yağı, çiçek yağı ve tuz atarak kapağı kapalı bi şekilde kızartalım, mutlaka arada açıp alt üst yapalım.
Pişen biberleri ayrı bir tabağa alalım.
Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
Doğradığımız domatesleri biberleri kızarttığımız tavaya alalım.
5 diş sarımsağı 3- 4 bölerek içine bir miktar tuz atarak kapağını kapatıp eriyinceye pişirelim. Arada karıştırmayı ihmal etmeyelim.
Bir yandan kese yoğurdunu ben ev yoğurdunun suyuyla hafif açıyorum normal suda kullanabilirsiniz. Bir diş sarımsak rendeleyim tuzunu ekleyip iyice pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
Tüm malzemeleri ayrı ayrı hazırladıktan sonra geniş bir tabağın üstüne süzülen ılıyan börülceleri yayalım.
Börülcelerin üstüne yoğurdu gezdirelim. Yoğurdun üstüne de kızarmış biberleri eşit şekilde koyalım. Biberin sıcak olmamasına dikkat edelim.
En son domates sosunuda her yeri kaplayacak şekilde kaşıkla dengeli dağıtalım. Aynı şekilde domates sosunun sıcak olmamasına dikkat edelim. Yemeğimiz servise hazır.
Kahvaltılık Patates Kızartmalı Omlet
Kahvaltılık Patates Kızartmalı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
4 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyduktan sonra kup kup doğruyoruz.
Ardından bir çay bardağı kadar sıvı yağda kızartıyoruz.
Kızaran patateslerimizin fazla yağını alıyor ve diğer tarafta tuz ekleyerek çırptığımız yumurtalarımızı yağı azaltılmış tavamıza ekliyoruz
Yumurtamız pişimine yakın kaşarını ilave edip tenceremizin ağzını kapatıyor ve erimeye bırakıyoruz.
Ardından servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz
Karalahana Sarması
Karalahana Sarması? Karalahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
karalahana
lahana
kıyma
maydanoz
pirinç
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kıyma
2 adet ufak doğranmış soğan
Yarım demet maydanoz
3 avuç pirinç
2 yemek kaşığı salça
1 kilo karalahana
Tuz, baharat

Hazırlanışı:
Lahanalar hiç kum kalmayacak şekilde yıkanır.
Ocakta bir tencerede su kaynatılır ve kaynayan suyun içine lahanalar atılır ve 5 dk kadar içinde bekletilerek çıkarılıp süzgece konulur.
Lahanalar soğurken bir yandan da içi (kıyma, doğranan maydanoz, pirinç, baharat, tuz ve doğradığımız soğanlar ve salça)yoğurularak hazırlanır ve sonra yapraklar tek tek sarılır ve tencereye dizilir.
Salçalı su hazırlanır ve sarmaların üzerini geçmeyecek şekilde tencereye kenarından dökülür ve pişmeye bırakılır.
Muhteşem Baharatlı Peynirli Kurabiye
Muhteşem Baharatlı Peynirli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kuru nane
margarin
pul biber
tereyağı
tuz
un
yağlı peynir
peynir
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı eritilmiş eşit miktarda tereyağı ve margarin
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Yaklaşık bir kase beyaz yağlı peynir
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza yoğurt, eritilmiş yağlar ve yumurtalarımızı alıyoruz iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra baharatlar ve peyniri de ekleyip tekrar karıştıralım.
Karışımın içine unumuzu kontrollü olarak ekleyip karbonatımızı da döküp kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Elimizde ceviz büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayıp sonra hafifçe uzatarak tepsiye dizelim üzerlerine yumurta sürüp 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim
Bolonez Sos
İyi bir makarnanın olmazsa olmazıdır bolognese (bolonez) sos. Tarifinde yer alan sebze ve kuru baharatlar ona aroma katar. Kıyma lezzet verir.
Kategori: Sos
Etiketler: bolonez
sos
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 adet havuç
250 gram dana kıyma
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
4 dal taze kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı ekleyin ve hafif renk alana kadar soteleyin.
Ufak küpler halinde doğranmış havuçları ekleyin ve kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıymayı 15 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Domates rendesi ve domates salçası ekledikten sonra soteleme işlemini renk alıp suyunu çekene kadar sürdürün. Dibinin tutmaması için aralarda karıştırmayı ihmal etmeyin.
Son olarak sıcak su, tuz, karabiber ilavesiyle tatlandırdığınız sosu suyunu biraz çekene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak taze kekik yapraklarını ilave edin. Ardından sıcak olarak makarnayla buluşturun.

Besin değerleri: calories: 131 kalori
Barbekü Soslu Etli Salata (Yiyebileceğiniz En Güzel Salata)
Barbekü Soslu Etli Salata (Yiyebileceğiniz En Güzel Salata)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
barbekü sosu
dana kontrfile
dana eti
domates
göbek marul
marul
havuç
karabiber
kuru domates
maydanoz
nar ekşisi
roka
sarımsak
soğan
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram dana kontrfile
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı kadar barbekü sosu
Susam
Yarım göbek marul
4-5 dal roka
4-5 dal maydanoz
1 adet havuç
1 adet domates
4-5 adet kurutulmuş marine edilmiş domates kurusu (zorunlu değil, ben çok yakıştırıyorum)
Çeyrek avokado
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk olarak jülyen doğradığımız etlere 1 adet soğanın suyunu, 1 diş sarımsağı, zeytinyağ ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıp üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra iyice ısıttığınız tavaya etleri alın.
Suyunu salıp çekene kadar karıştırın.
Dışı hafif karemelize olmaya başladığında üzerine barbekü sosunu ekleyip 1 dk daha pişirip altını kapatın.
Son olarak üzerine susam ekleyerek önceden yıkayıp doğradığınız salatanın üzerine ekleyin.
Tüketmeye yakın üzerine biraz nar ekşisi gezdirirseniz tadına tat katacaktır. Deneyeceklere şimdiden.
Fırında Tavuklu Karnabahar
Akşam yemeğine doyurucu ve çok lezzetli bir tarif arayanlar için geliyor. Karşınızda: Fırında tavuklu karnabahar tarifimiz.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
tavuklu
karnabahar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet tavuk göğsü
3 adet mantar
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Karnabaharı parçalara ayırıp çok yumuşamasına izin vermeden haşlayın.
Tavaya yağı ekleyip yemeklik doğradığınız soğan ve biberi ekleyip soteleyin.
Kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyin.
Doğradığınız mantarları da ekleyin.
Salçasını, baharatlarını ve tuzunu ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
Borcama haşlanmış karnabaharları ve tavukları döküp karıştırın.
Fırında suyunu tamamen çekip üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirin.
Fırında tavuklu karnabahar tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Pastırmalı Kaşar Peynirli Çörek
Zor anınız da sizi kurtaracak pastırmalı kaşar peynirli börek nasıl yapılır? Misafirlerinize keyifli anlar yaşatabileceğiniz pastırmalı kaşar peynirli börek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
Dört buçuk su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 adet yumurtanın akı
tuz
İç malzeme için
150 gram pastırma
200 gram kaşar peyniri
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın. Tuz, maya, sıvı yağ, tereyağı, süt ve yumurta akı ekleyip yoğurun. 20 dakika dinlendirip, limon büyüklüğünde bezelere ayırın.
Merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açın. Bir adet hamuru iki tarafından tutup katlayarak ortada birleştirin. Uzun taraflardan birine bıçakla 1 cm derinliğinde ve bir parmak genişliğinde aralıklarla çentikler atın.
Üzerine 2'şer dilim pastırma ve kaşar peyniri yerleştirip, rulo şeklinde sarın. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp, kesik tarafları üste gelecek şekilde orta boy yuvarlak fırın tepsisine yan yana yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Şıhıl Mahşi ( Dolmaların Şahı )
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dolmalık kabak
kabak
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
maydanoz
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 -5 adet dolmalık kabak
300 gr kıyma
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı haşlanmış nohut
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça (silme)
1 çay bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Önce kabakları yıkayalım çatalla çizelim. Ortadan ikiye ya da 3’e bölelim. (kabakların boyuna göre).
İçlerini ufak kaşıkla oyup çıkartalım. Sıvı yağı tavaya alıp kabakları çevirerek kızartalım.
Diğer tarafta soğanı küp küp doğrayıp, yarım çay bardağından biraz az sıvı yağında karıştıralım.
İçine kıymayı koyup iyice kavuralım ve içine salçayı, tuzu, karabiberi koyup karıştıralım.
Nohutu da ilave edelim. karıştırıp altını kapatalım.
İçine yarım demet maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim.
Kıymalı harç soğuyunca kızarmış olan kabakların içine dolduralım.
Kare bir borcama yan yan diziyoruz.
Ayrı bir kapta bir yemek kaşığı salçayı, bir çay bardağı suyla sos kıvamında açalım.
Tepsimizin kenarından dökelim.
200 dereceli fırında 3o dk. pişirelim. tabağa alıp yoğurtla servis edelim.

Besin değerleri: calories: 316
Karbonhidrat(g): 10.5
Protein(g): 12.4
Yağ(g): 24.6
Lif(g): 2.7
Kolesterol(mg): 28.14
Sodyum(mg): 164.68
Potasyum(mg): 592.74
Kalsiyum(mg): 123.39
Vitamin A(iu): 180.814
Vitamin C(mg): 24.384
Demir(mg): 3.328
kcal: 316
Beşamel Soslu Tavuk Dürüm
Beşamel Soslu Tavuk Dürüm? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lavaş
margarin
mısır
patates
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet lavaş
Yarım haşlanmış tavuk göğsü
1 kase mısır
1 domates
Patates kızartması
Tuz
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı margarin
Karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Lavasları az miktar sütle ıslatıp iç malzemeleri ekleyin.
Kenarlardan katlayıp dürüm şekli verin.
Dürümleri bir borcama dizin.
Beşamel sosunu ocakta pişirip kaynayınca ocaktan alıp dürümlerin üzerine dökün ve kaşar rendesini de en üstüne serpin. 20-25 dk üzeri kızarana kadar 180 derece fırında pişirin.
Puf Puf Süt Poğaça
Puf Puf Süt Poğaça? Puf Puf Süt Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
fıstık
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı belli ağır gelebilir ben fıstık yağı kullandım)
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya ( ben bir yemek kaşığını azcık geçecek şekilde kuru maya kullandım)
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabında ılık süt, su, yumurta akı, maya tuz şekeri karıştırıyoruz.
Azar azar kontrollü un ekliyoruz bir kilo kadar hemen hemen.
Hamurumuz ele yapışan hamur olacak çok cıvık değil çok katı değil kulak memesinden biraz daha yumuşak olmalı.
En az 20 dk dinlendiriyoruz.
Mayası gelen hamurdan bezeler yapıp içine isteğe bağlı peynir zeytin ezmesi koyuyoruz.
Üzerine sona bıraktığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
Çörek otu yada susam ile süslüyoruz. (Ben çörek otu ve Amerika da Bagel yapımında kullanılan sarımsaklı soğanlı haşhaşlı ve susamlı karışımdan serptim)
Yarım saat kadar mayalanması için bekliyoruz.
Dinlenen poğaça hamurlarını yaklaşık 175 derece yada 275 fahrenayt ta pişiriyoruz.
Fırından çıkan sıcak poğaçaların üzerini temiz bir bezle örtüp dinlendiriyoruz.!
Yenidünya Kebabı Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Yenidünya Kebabı Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Et Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Kebap Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g orta yağlı kuzu kıyma (dana-kuzu karışık da olabilir)
1 adet kuru soğan (ince rendelenmiş)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1,5 &ccedil;ay kaşığı tuz
10&ndash;12 adet olgun ama &ccedil;ok yumuşak olmayan yenid&uuml;nya (malta eriği)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 su bardağı sıcak su
Kayısı kullanabilirsiniz; &ouml;zellikle hafif ekşi kayısılar g&uuml;zel uyum sağlar.
Erik (yeşil ya da kırmızı, hafif ekşi olanlar) tercih edebilirsiniz.
Şeftali veya nektarin dilimleri farklı ama hoş bir tat verir.
Daha ekşi bir aroma isterseniz vişne de kullanabilirsiniz.
Kuzu-dana karışık kıyma kullanabilirsiniz; lezzeti daha dengeli olur.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in sadece dana kıyma tercih edin.
Diyet alternatifi isterseniz tavuk kıyma veya hindi kıyma ile yapabilirsiniz.
Karabiber ve kimyon yerine yeni bahar ekleyebilirsiniz.
Pul biber yerine isot (Urfa biberi) kullanın; daha otantik bir lezzet elde edersiniz.
Sarımsak sevmiyorsanız bir tutam sarımsak tozu ile hafif aroma verebilirsiniz.
Domates ve biber sal&ccedil;ası yerine taze rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.
Nar ekşisi yerine limon suyu veya ekşi erik ekşisi tercih edebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha yoğun bir tat yakalayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatları yoğur.
2. Orta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte k&ouml;fte topları yap.
3. Yenid&uuml;nyaların kabuklarını soy, ortadan ikiye b&ouml;l ve &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkar.
4. Fırın kabına bir k&ouml;fte bir yenid&uuml;nya olacak şekilde sırayla diz.
5. Sal&ccedil;aları sıcak suda erit, i&ccedil;ine zeytinyağı ve nar ekşisini ekle.
6. Bu sosu k&ouml;ftelerin &uuml;zerine gezdir.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 190&deg;C fırında yaklaşık 30&ndash;35 dakika pişir ve servis edin.
8.
Elmalı Tarçınlı Rulo Kek
Kokusu, lezzetli, yumuşacık hamuru ve enfes tadıyla şahane bir kek karşınızda. Elmalı tarçınlı rulo kek farklı sunumları sevenlerin de favorisi olacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
tarçınlı
rulo
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
6 adet elma
4 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızın kabuklarını soyuyor ve bir rende yardımıyla rendeliyoruz, üzerine şekeri, cevizi ilave edip elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Kek hamurunu hazırlamak için 3 yumurta ve şekeri ilave edip mikserle köpürene kadar çırpıyoruz, sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip bir süre daha çırpıyoruz.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hazırladığımız elmalı harcı ince bir şekilde eşit miktarda dağıtıyoruz.
Hazırladığımız kek hamurunu ince bir şekilde elmalı harcın her yerine gelecek şekilde döküyoruz, fırına verip 170 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız kekin üzerine bir yağlı kağıt serip tepsiyi ters çeviriyoruz ve sıcakken kekimize rulo şeklini veriyoruz. Üzerine servis için pudra şekeri serpiyoruz.
Oba Çorbası
Besleyici ve lezzet dolu bir başlangıç arıyorsanız, Oba çorbası tarifi tam size göre! Mantar, havuç ve tel şehriyenin enfes uyumuna buyurun.
Kategori: Çorba
Etiketler: oba
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
7-8 adet mantar
1 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu

Hazırlanışı:
Oba çorbası için havucu kavurun.
Mantarı da kavurun.
Ayrı bir tencerede unu ve yağı kavurun. Un kokusu çıkınca sütü ekleyerek hızlı. Hızlı karıştırın.
Sevdiğiniz kıvama göre su. İlave edin.
Şehriyeleri ekleyin.
Sebzeleri ve baharatları ilave edin.
Son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyip altını kısın.
Oba çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 175 kalori
Makarnalı Su Böreği Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Makarnalı Su Böreği Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket b&uuml;y&uuml;k boy kelebek makarna (haşlanmış)
1 b&uuml;y&uuml;k kase beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz karışımı
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı s&uuml;t
Bir tutam tuz
3 adet yufka

Hazırlanışı:
1. Fırını 180&deg;C&rsquo;ye ısıtın ve geniş bir fırın kabını hafif&ccedil;e yağlayın.
2. Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alın, peynir ve maydanoz karışımını ekleyip hafif&ccedil;e karıştırın.
3. 3 yumurta, s&uuml;t ve sıvı yağı ayrı bir kapta &ccedil;ırpın, tuzu ekleyin.
4. Yufkalardan birini fırın kabına serin, &uuml;zerine hazırladığınız makarnalı harcın yaklaşık &uuml;&ccedil;te birini yayın.
5. &Uuml;zerine bir yufka daha serin ve kalan makarnanın &uuml;&ccedil;te birini yayın.
6. Son yufkayı da serip kalan makarnayı &uuml;st&uuml;ne yerleştirin (isteğe g&ouml;re kat sayısını artırabilirsiniz).
7. &Uuml;zeri i&ccedil;in yumurta ve s&uuml;t&uuml; &ccedil;ırpın, b&ouml;reğin her yerine eşit şekilde gezdirin.
8. İsteğe bağlı olarak kırmızı toz biber veya &ccedil;&ouml;rek otu serpebilirsiniz.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 25&ndash;30 dakika, &uuml;zeri altın sarısı olana kadar pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin.
11.
Puding Dolgulu Kek
Puding Dolgulu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Puding Dolgulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstıklı puding
puding
çikolatalı puding
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
vanilyalı puding
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket vanilyalı puding
Paketteki süt miktarı
1 paket çikolatalı antep fıstıklı puding veya çikolatalı puding
Paketteki süt miktarından yarım bardak eksik süt
Veya 1 paket çikokata sos

Hazırlanışı:
Kek için oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Yağ ve sütü ekleyip tekrar biraz çırptıktan sonra kuru malzemeleri koyup, kısa sürede daha çırpıp, yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama döküyoruz.
Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında fazla kurutmadan pişiriyoruz.
İç dolgusu için vanilyalı pudingi pişirip hazır ediyoruz. Ilınan keke ister bir oyacak yardımıyla veya arzu edilen herhangi küçük bir kalıpla ( ben kare kurabiye kalıbı kullandım) delikler açıyoruz.
Delikleri vanilyalı pudingle doldurup, kalan pudingi en üste yayıyoruz.
Çikolatalı fıstıklı pudingi yarım bardak eksik sütle pişirip en üste sıcakken döküyoruz. Arzu eden çikokata sos ta yapıp dökebilir.
Son olarak çıkan kek parçalarını robottan çekip, en üste eşit şekilde serpiyoruz.
Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirip servis ediyoruz.