mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domatesli Biberli Şehriye Çorbası
Domatesli Biberli Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
domates salçası
salça
karabiber
sivri biber
biber
su
tel şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak tel şehriye (arpa şehriye de olur)
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Önce sivri biberi, domatesleri küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Tencereye zeytinyağını koyuyoruz doğradığımız biberi ekleyip kavuruyoruz.
Biraz kavrulunca üzerine küp küp doğradığımız domatesi ekliyoruz biraz kavurunca üzerine 4-5 bardak su ekliyoruz tuzunu ekliyoruz.
Bir bardak tel şehriyeyi ekleyip karıştırıyoruz kaynayınca çorbamız hazırdır.
Servis yaparken limonla servis yapıyoruz.
Altın Sos Eşliğinde Brokoli
Altın Sos Eşliğinde Brokoli? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane brokoli
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı ince rendelenmiş kaşar
Yarımşar çay kaşığı kekik, karabiber, pul biber
Tuz
1 su bardağı süzme yoğurt
1 tane havuç
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Brokoliyi çiçeklerine ayıralım.
Pişirme öncesi sos için yoğurt, zeytinyağı, yumurta, kaşar, un, tuz ve baharatları iyice karıştıralım ve brokolilerin üzerine döküp iyice karıştıralım.
Brokolinin her yerine bulaşmasını sağlayalım.
Yağladığımız tepsiye dökelim, sos artarsa onu da üzerine dökelim. Isıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.
Altın sos için sarımsak ve havucu rendeleyelim, üzerine süzme yoğurdu, tuzu ve zerdeçalı ekleyip robotta 2 dakika kadar çekelim.
Fırında kızarttığımız brokolileri servis tabağına alalım.
Altın sosu ister üzerinde gezdirelim ister brokolileri altın sosa bandırarak tüketelim.
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokantalardaki mercimek çorbalarının tadı ve kıvamını yakalamak için bu tarif birebir! Haydi sizi lokanta usulü mercimek çorbası tarifi için mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: lokanta
usulü
mercimek
çorbası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı soğan
1 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak mercimeği iyice yıkayın ve süzün, daha sona haşlayın.
Haşlanan mercimeği kenara alın ve ardından tencereye sıvı yağı ekleyin. Yağ kızmaya başlayınca soğanları ekleyerek yakmadan kavurun.
Soğanlar pembeleşince 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavurmaya devam edin. Kavurma işlemi bitince haşlanmış mercimeği ekleyin ve biraz kavurun.
Daha sonra et veya tavuk suyunu koyarak karıştırın. Eğer çorbanız eklediğiniz et/tavuk suyuna rağmen yoğun olursa su ekleyebilirsiniz.
Ardından çorbanızın altını kapatıp mercimekleri blender’dan geçirip pürüzsüz bir hale getirin ve blender işlemi tamamlandıktan sonra çorbanızı 1-2 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
Karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın, ocağın altını kapatın. Üzeri için isterseniz kırmızı toz biber yakarak sunum yapabilirsiniz.
Kemik Suyu Çorbası
Kemik suyu çorbası tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir çorba hazırlayacaksınız. Üstelik şifa dolu! Afiyetler şimdiden.
Kategori: Çorba
Etiketler: kemik
suyu
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8-9 parça kuzu kemiği
6 su bardağı su
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kemikleri 6 bardak suyla yaklaşık yarım saat kadar haşlayalım.
Daha sonra suyun içinde hiçbir kemik kalıntısı kalmayacak şekilde süzelim.
Suyu bir iki taşım daha kaynamaya bırakırken yumurta, un ve unu çırpma teli yardımıyla pürüzsüz oluncaya dek karıştıralım.
Kaynayan kemik suyu işe ılıştırarak tencereye sürekli karıştırarak ekleyelim.
Tuzunu ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip altını kısalım ve 15 dakika daha kaynarken bir de tereyağında toz biberi hafif yakalım.
Servis ederken bir kaşık çorbanın üzerinde gezdirelim, ben kruton ekmekle de servis ediyorum. Dilerseniz siz de tercih edebilirsiniz çok yakışıyor,.
Şakşuka
Şakşuka? Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
kabak
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
3 domates rendesi
Sıvı yağ
Biber
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patates, kabak ve patlıcan soyulup küp küp doğranır.
Doğaranılan sebzeler ilk patates kızartılır derin bir kaba alınır
Kabaklar kızartılıp patateslerin üstüne serilir
Patlıcanlarda kızartılıp üstüne serilir.
En son olarak biberler kızartılıp, üstüne konur
Bir tavaya biraz sıvı yağ konur. Sarımsaklar ufacık doğranır.
Sarımsağın kokusu çıktığı zaman domates rendesi eklenir.
Fokurdadıktan sonra kızartmanın üstüne dökülür.
Fırında Kekikli Patates
Fırında Kekikli Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dağ kekiği
kimyon
patates
sıvı yağ
tuz
yenibahar
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet patates
1 çay kaşığı dağ kekiği
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı ucu ile yenibahar
Tuz
Çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup dilimliyoruz.
Baharatlar tuz ve sıvı yağ ile güzelce harmanlıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
Kesinlikle su koymuyoruz.
Köftemin yanında yapmış olduğum patates budur. Kızartmadan daha lezzetli ve köfte ile harika oluyor yumuşacık köftemi tepsinin bi tarafına bi tarafına da patates dizdim o şekilde pişirdim
150 ° de pişiriyoruz.
Marinara Sos
Marinara sos tarifiyle hazırladığınız bu nefis sosu ister köfteyle ister makarnayla servis ederek enfes bir yemeğin temelini oluşturabilirsiniz.
Kategori: Sos
Etiketler: marinara
sos
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
1/4 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyun.
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin veya rondodan geçirerek püre kıvamına getirin.
Sosu hazırlayacağınız tavayı ısıtın. Isınan tavaya zeyti yağını ilave edin ve 10-12 saniye sonra soğan ve sarımsağı ilave ederek soteleyin.
Domates rendesini, domates salçasını ve diğer malzemeleri ilave edip sos çekene kadar karıştıra karıştıra pişirin.
Sosunuz çekerek kıvam alınca ocaktan alın ve dilediğiniz gibi servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!
Avokadolu Salata Sossu
Avokadolu Salata Sossu? Avokadolu Salata Sossu Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
avokado
dereotu
karabiber
limon suyu
maydanoz
sarımsak
şeker
süt
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 olgun avokado
1 küçük diş sarımsak
1 avuç maydanoz
1 tutam dere otu
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz karabiber
1 fiske şeker ( gerekirse süt)

Hazırlanışı:
Süt hariç tüm malzemeyi blenderden geçiriyorsunuz. Sosumuz hazır.
Eğer çok koyu oldu ise biraz süt ilave edip kıvamını ayarlaya bilirsiniz.
Çok sulu bir sos değil diğer salata sosları gibi biraz koyu kovamda oluyor.
Beşamel Soslu Kabak Sandal
Beşamel Soslu Kabak Sandal? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
pul biber
salça
sarımsak
soğan
süt
tatlı kırmızı biber
tavuk kıyması
kıyma
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane kabak
1 kase dolusu tavuk kıyması 2 tane çarliston biber
1 tane kırmızı biber
2 adet domates
2 tane soğan
1 diş sarımsak
Göz kararı tuz,kimyon, kekik, pulbiber kırmızı tatlı biber azıcık karabiber
Yarım yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağından biraz fazla süt
Biraz tuz karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir
1 yemek kaşığı salçayı
1 su bardağı sıcak suda özeyip kenardan dökülür

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcı hazırlayalım soğan hafif kavurup tavuk kıymasını atalım.
Daha sonra o iyice kavrulduktan sonra biber atalım.
Sonra domates ve sarımsak ve salçasını atıp kavuralım.
Piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve hemen kabaklarımızı yıkayıp ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım ve kızartalım.
Daha sonra kızaran kabakların üzerine tavuk harcından koyalım ve beşamel sosunu yapmaya başlayalım.
Tereyağ ve unu kavuralım.
Daha sonra süt tuz ekleyip muhallebi kıvamı alınca karabiber atıp ocakta alalım ve kabakların üzerindeki tavukların üzerine de sos paylaştıralım ve onun üzerine kaşar rendesi de koyup 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı sıcak suda salçalı sos yapıp fırına verelim.
Üzeri kızarana dek pişirelim deneyenlere lezzetli bir tarif tavsiye ederim
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
kornişon turşusu
turşu
limon
mısır konservesi
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet brokoli
2 adet kornişon turşu
1 küçük boy konserve mısır
Yarım limon
İsteğe göre tuz
Yarım çay bardağından biraz daha az zeytin yağı
1 diş sarımsak rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle brokolilerimizi tencereye alıp 4 dk kadar haşlıyoruz ve haşlanan brokolileri borcama alıp küçük küçük dilimliyoruz.
Üzerine mısırı, kornişon turşuyu, tuzunu, limonunu, sarımsağını ve yağını katıp karıştırıyoruz servise hazırdır.
Damla Sakızlı Muhallebi
Damla sakızlı muhallebi tarifi için gerekli malzemeleri toplayın ve mutfağa geçin. Kokusuna hayran kalacağınıza eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: damla
sakızlı
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
3-4 adet damla sakızı
1 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
1 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip unu ekleyerek kavurunuz.
Sütü ekleyip kıvam alıp kaynanana kadar karıştırınız.
Ardından şeker ve dövülmüş damla sakızını ekleyip altını kısıp 2-3 dakika karıştırarak pişiriniz.
Altını kapatıp mikserle 2-3 dakika çırpınız.
Daha sonra kuplara pay edip dolapta dinlendiriniz, üzerini süsleyerek servis yapınız.
Arabaşı Çorbası
45Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Tavuk Yemekleri
Etli Çorba Tarifleri
Konya Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 tavuk göğüs eti
7 su bardağı su
2 çay kaşığı salça
2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
20 gr margarin
1 çorba kaşığı un
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 su bardağı un
Tuz

Hazırlanışı:
1. Hamur için, büyük bir tencerede 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş 5 su bardağı suyu kaynatın.
2. Kalan 2 bardak soğuk suyla unu karıştırıp bulamaç haline getirin.
3. Süzgeçten geçirip kaynayan suya hızla karıştırarak ilave edin.
4. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
5. Hamuru yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye döküp ılınmaya bırakın.
6. Dinlenmesi için buzdolabında 1 saat&nbsp; bekletin.
7. Servis yapmadan önce hamuru kesin.
8. Çorba için, büyük bir tencereye tavuk etini alın.
9. Sulandırılmış 1 çorba kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiberi ilave edin.
10. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.
11. Bir tavada margarini eritip unu kavurun.
12. Kalan salça ve biberi ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.
13. Bu karışımı, sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin.
14. Tavukları&nbsp; ekleyin.
15. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
16. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın.
17. Üzerlerine hazırladığınız hamurlardan ilave edin ve limon suyunu gezdirin.
18. Nane serpiştirin.
19. Sıcak servis yapın.
20.
Fıstıkpare
Fıstıkpare tarifi, enfes lezzeti ve ağızda dağılan kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: fıstıkpare
Porsiyon: 15

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti kaynatın, çok hafif koyulaşınca limon suyunu koyup birkaç dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın. İrmik, fıstık tozu ve unu ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı koyup hamuru hazırlayın.
Cevizden biraz büyük toplar yapıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. 160 derece ısınmış fırında altları ve üstleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından alıp soğuk şerbeti gezdirin ve servisten önce birkaç saat dinlendirin.
Kahvaltılık Acuka
Kahvaltılık Acuka? Kahvaltılık Acuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı biber salçası
salça
beyaz peynir
peynir
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı acı biber salçası
1 diş sarımsak
Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Acı biber salçasına sarımsağı rendeliyoruz.
İçerisine beyaz peyniri ekleyip eziyoruz.
En son zeytinyağını da ekleyip acukamızı hazırlıyoruz.
Kahvaltılarınızı süsleyecek olan acuka tarifini deneyeceklerin ellerine sağlık,.
Kremasız Köri Soslu Tavuk
Kremasız köri soslu tavuk tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kremasız
köri
soslu
tavuk
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
3 yemek kaşığı köri
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavukları tencereye alalım, suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Ardından yağımızı, ezdiğimiz sarımsağı, jülyen doğradığımız biberleri ve havucu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
Daha sonra tuz ve baharatları ekleyip sütü ve köriyi de katalım ve karıştıralım.
Sütü çekinceye kadar pişirelim ama çok dibine kadar çekmesin kuru oluyor az bir şey sulu kalabilir. Daha lezzetli olacaktır.
Yoğurtlu Pırasa Kavurması
Yoğurtlu Pırasa Kavurması? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dolmalık fıstık
karabiber
pırasa
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet pırasa (850gr)
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
(1 çay bardağı su)
Tuz, karabiber, kirimizi toz biber
Yoğurt, sarımsak
Tuz tereyağ ve pulbiber
Dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
Pırasalar halka halka doğranır ve bol suda yıkanır.
Soğan ve sarımsak ince doğranır ve 3 yemek kaşığı zeytinyağında 2 dk sotelenir.
Pırasa ilave edilir ve 2 dk daha kavrulur.
Daha sonra salça, baharat ve tuz eklenir.
1 çay bardağı suyuda ilave ettikten sonra kapağı kapalı olarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Pırasalar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alınarak ılınmaya bırakılır.
Ilıdıktan sonra servis tabağına alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurdu ve yağda kızdırdığımız fıstık ve biber dökülür. Deneyecek olanlara
Vişneli Semizotu Salatası
Akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanına servis edebileceğiniz enfes bir salata tarifi. Karşınızda: Vişneli semizotu salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: vişneli
semizotu
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı vişne
4 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Bir kapta ince ince kesilen kırmızı soğan, koruk suyu, bal, karabiber, tuz ve zeytinyağı karıştırılır.
Yapılan sos, semizotu yaprakları ile harmanlanır.
Servis tabağına alınır.
Üzerine vişne, peynir ve ceviz eklenerek servis edilir.
Dızmana (Göçmen Böreği) (Trakya Yöresi)
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Trakya Yöresel Lezzetleri
Ekmek Hamurlu Börekler
Peynirli Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Börekler
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
1 adet ekmek hamuru
Beyaz peynir ya da lor peynir
2-3 tutam maydanoz
1 adet yumurta
7 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir kaba beyaz peyniri koyup, parçalayın. Üzerine ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Daha sonra tezgahı az miktar zeytinyağı dökün. Ekmek hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Yağın üzerine koyup, eliniz ile açın. İçine peynirli harçtan koyup, uç kısımlarını iyice kapatın. Ardından bıçak yardımı ile kesin. Fotoğraftaki gibi her bir hamurun üzerine üç parmağınız ile sıktırarak, bastırın.
Diğer taraftan dızmanaları yağlanmış fırın tepsisine yanyana dizin. Daha sonra bir kaba yoğurdu koyun. Üzerine yoğurt ve zeytinyağı döküp, iyice karıştırın. Hamurun üzerine yoğurtlu karışımı dökerek, güzelce yayın.
Dızmaları önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırından alıp, sıcak olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.
Dızmana, Trakya yöresine ait bir börek çeşididir. Orjinelinde içine ekşimik denen bir çeşit lor konularak yapılır. Özellikle sıcak yenilirse daha lezzetli olur.
Üç Renkli Puding
Üç Renkli Puding? Üç Renkli Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
gıda boyası
krem şanti
muzlu puding
puding
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem santi
1 paket muzlu puding
Kırmızı ve yeşil gıda boyası
Çikolata damlası

Hazırlanışı:
Süt, un ve şekeri bir tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra ocakta karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra içine vanilya ve krem şantiye de ekleyip mikserle karıştırın.
Pudingi ikiye ayırıp birine kaşığın ucuyla kırmızı diğerine yeşil gıda boyası ekleyin.
Beyaz katı yapmak için muzlu pudingi 2 su bardağı sütle pişirin.
Pudingler ılıdıktan sonra mika kaplara ya da bardaklara her renkten bir kepçe koyun.
Üzerine çikolata damlaları ekleyip bir gece dolapta bekletin.
Ayvalı Muhallebi
Ayvalı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Ayvalı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
nişasta
şeker
süt
tarçın
tereyağı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet ayva
1 çay bardağı şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
1 litre süt
5 dolu yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Önce ayvanın kabuğu soyulup küp küp doğranır.
Şekerle birlikte ayvalar yumuşayana kadar pişirilir. En son tarçın ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
Muhallebi için vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeler çırpıcıyla devamlı karıştırarak pişirilir.
Koyulaşınca 2-3 dakika daha pişirilmeye devam edilir. Ocaktan alınıp tereyağ ve vanilya eklenir. İyice çırpılıp hazır edilir.
Kuplara veya kaselere önce 1-2 yemek kaşığı pişen ayva konur.
Ardından muhallebi konur. En son üzerine biraz daha ayva konup soğumaya bırakılır.
İşte Bu Dedirtecek! Karamelli Puding İle Hafif Tatlı
İşte Bu Dedirtecek! Karamelli Puding İle Hafif Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
irmik
karamelli puding
puding
labne
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket karamelli puding
1 litre süt
5 yemek kaşığı dolusu irmik
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı labne peyniri
2 paket burçak bisküvi
50 gram tereyağı
200 ml sıvı krema
160 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Alt taban için bisküvimizi rondoda un haline getirelim.
Uygun bir kap içerisine bizküvimizi alalım ve erittiğimiz tereyağ ile ilave edip iyice karıştıralım.
Karışımı 25 cm kelepçeli kalıba bastırarak yayalım.
Muhallebisibi hazırlayana kadar buzdolabın da bekletelim.
Muhallebisi için tenceremize puding, irmik. toz şeker ve sütü alarak pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
Tenceremiz ocağa alalım ve muhallebimiz göz göz olup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Muhallebimizi ocaktan alalım ve içerisine labne peynirini ekleyelim.Mikser ile 5 dakika kadar çırpalım.
Bisküvili tabanımızı dolaptan alarak muhallebimizi boşaltıp düzeltelim.
Muhallebimizi soğumaya bırakalım.
Ganaj için sos tenceresine sıvı kremamızı alarak ısıtalım.
Kenar kısımlarında hafif baloncuklar çıktığında ocaktan alalım ve çikolatamızı ilave edelim.
Çikolatamızı eriyene kadar sürekli karışıtıralım.
Soğuyan muhallebimizin üzerine ganajımızı dökerek yayalım.
Sıcaklığı giden tatlımızı 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Vaktinizi yoksa en 3 saat bekletmenizde yeterli olacaktır. Ben bu tarz tatlıları mutlaka bir gece dinlendiriyorum.
Ertesi gün dolaptan alarak dilediğimiz şekilde süsleyelim.Ardından dilimleyerek servis edelim.
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çay
eritilmiş çikolata
çikolata
fındık
fıstık
haşhaş
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1. 5 yemek kaşığı haşhaş
Yarım çay kaş. tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un (Ele yapışmayan hamur olmalı)
Benmari usulü eritilmiş çikolata, fındık fıstık vs.

Hazırlanışı:
Önce kuru malzemeleri bir kabın içerisine eleyip kenara alıyoruz.
Susam ve haşhaş hariç diğer malzemeleri harmanlayıp, kuru malzemeleri ekliyoruz.
Susam ve haşhaş ilavesi ile ele yapışmayan hamur hazırlıyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğümde toplar alıp hafif oval şekil vererek çatal ile üç kısmına bastırıp son şeklini veriyoruz (yada nasıl şekillendirmek istenirse)
Tüm hamur bitinceye kadar aynı şekillendirmeyi yapıp, önceden ısıtılmış 180 derece de pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Ilınan kurabiyeleri erittiğimiz çikolataya banıp üzerine fıstık veya ne arzu edilirse serpiştiriyoruz.
Peynirli Fesleğenli Kırmızı Biber Sarma
Soğuk meze seviyorsanız bu tarif tam size göre
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kavanoz hazır közlenmiş kırmızı biber
150 gram keçi peyniri
1 demet fesleğen
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Peyniri bir kaseye alıp kremayı ekleyin ve karıştırın. Fesleğenleri yıkayıp ince doğradıktan sonra üzerine ekleyin.
1 adet közlenmiş biberi kesme tahtasına alın. Bıçak yardımıyla bir kenarından kesip içini açın. Biberin uç noktasına 1 kaşık peynirli fesleğenli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Kalan biberleri de aynı şekilde hazırlayın. Soğuk olarak servis yapın.
Fırın Lahana Salatası
Fırın Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
beyaz lahana
lahana
hardal
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük boy beyaz lahana
Zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı hardal
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Lahananın en dış birkaç yaprağını aldıktan sonra karpuz dilimi gibi altı parçaya ayırıyoruz.
Lahanaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz, yumurta fırçası ile veya sprey yağınız var ise onunla hafifçe yağlıyoruz. Az miktarda tuzluyoruz.
Önceden 190 derecede ısıttığımız fırında uçları hafif kızarıp, lahanalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Lahanalarımız fırında pişerken bir kavanozda balzamik sirke, hardal, zeytinyağı ve sarımsağı birleştirip, çalkalayarak iyice karıştırıyoruz.
Lahanalarımız fırından çıkınca hazırladığımız sosu üzerlerine gezdiriyoruz ve ılık ılık servis ediyoruz.