mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Kek
Mis gibi limon kokusuyla bezeli olan bu kekin lezzetine inanamayacaksınız. Pastanelerde satılanlardan daha lezzetli ve daha güzel görünüyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet limonun suyu
2 adet limonun kabuğu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Limon suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Tadına bakın, şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpmaya devam edebilirsiniz.
Kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına döküp 190 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Mis Gibi Ev Yapımı Muzlu Süt
Mis Gibi Ev Yapımı Muzlu Süt? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
bal
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet küçük muz
2 yemek kaşığı bal
2 bardak süt

Hazırlanışı:
Muzları doğruyoruz. Balı döküyoruz. Sütü döküyoruz. Rondoya atıyoruz.
İki dakika karıştırıyoruz. Bol köpüklü mis gibi muzlu sütümüz hazır.
Yoğurtlu İçli Köfte
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yoğurtlu İçli Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yoğurtlu Tarifler
Etiketler: Yöresel Tarifler
Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 &ccedil;ay bardağı un&nbsp
300 gr kıyma
1 b&uuml;y&uuml;k soğan
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım &ccedil;ay bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı nar ekşisi veya sumak
1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt da kullanılabilir)
Taze nane veya pul biber

Hazırlanışı:
1. İnce bulguru geniş bir kaseye alın ve &uuml;zerine sıcak suyu ekleyin.
2. &Uuml;zerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.
3. Bulgur şiştikten sonra tuz, sal&ccedil;a ve zeytinyağını ekleyin.
4. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
5. Gerektiği takdirde unu da ekleyerek karışımın kıvamını ayarlayın.
6. Dış harcı yoğurup hamur kıvamına getirin.
7. Zeytinyağını tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
8. Kıymayı ekleyin ve kavurun.
9. Kıyma suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
10. Tuz, karabiber, pul biber, ceviz ve nar ekşisini ekleyip karıştırın.
11. İ&ccedil; harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
12. Bulgur karışımını ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alara ayırın.
13. Her bir par&ccedil;ayı avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ıp i&ccedil;ine i&ccedil; harcı koyun.
14. Hamuru kapatıp yuvarlak top şekli verin.
15. Ardından avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlak formu verip şekillendirin.
16. İ&ccedil;li k&ouml;ftelerinizi biraz el yordamı ile d&uuml;zg&uuml;n hale getirin.
17. Derin bir tavada bolca sıvı yağ ısıtın ve i&ccedil;li k&ouml;fteleri dikkatlice kızartın.
18. Altın rengini alınca k&ouml;fteleri &ccedil;ıkarın ve kağıt havluyla fazla yağını alın.
19. Servis tabağına yoğurdu d&ouml;k&uuml;n, &uuml;zerine kızartılmış i&ccedil;li k&ouml;fteleri yerleştirin.
20. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt veya &ccedil;eşitli baharatlarla s&uuml;sleyin.
21. Son olarak, taze nane veya pul biberle lezzetlendirin ve sıcak servis yapın.
22.
Fırında Taze Patatesli Pirzola
Taze patates ve pirzola uyumu, fırında muhteşem tat.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
8 adet pirzola
2'şer yemek kaşığı tereyağı ve ayçiçek yağı
3-4 diş sarmısak
1 adet soğan
2 adet köy biberi
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
3-4 dal kekik
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağı ve ayçiçek yağı bir tavaya alıp, pirzolaları önlü arkalı kızartarak tavadan çıkarın.
Taze patatesleri yıkayıp kabuklu olarak aynı tavaya alın. Üzerine sarımsak ve iri doğranmış soğan ekleyip birlikte soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Daha sonra geniş bir fırın kabına aktarın. Üzerine pirzola ve kuşbaşı doğranmış biberleri ekleyin. Salçayı sıcak suyla açıp yemeğin üzerine gezdirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler yumuşayana dek pişirin.Folyoyu alıp 5 dakika daha pişirin. Kekikle süsleyerek servis yapın.
Portakallı Ahududulu Kurabiye
Portakallı Ahududulu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ahududu
kabartma tozu
portakal
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket teremyağı
250 ml sıvı yağ
1 su bardağı pudraşekeri (250 gr)
85 gram ahududu küpü (ben kenton kullanıyorum)
85 gram portakal küpü
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Un

Hazırlanışı:
Oda ısısına getirdiğimiz terem yağını ve un hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım ve iyice karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş ilave ederek normal sertlikte bir hamur yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim ve tepsimize dizelim.
Hiç ısınmamış fırına atalım ve dereceyi 170 e alalım.
Hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından çıkınca soğuyana kadar dokunmayalım.
Not:unu çok koyarsanız kurabiye tutmaz yani şekil veremezsiniz, unu az koyarsanız kurabiyeler pişerken yayılır.
Tavuklu Terbiyeli Şehriye Çorbası (Pütürlü Tüketebiliyorsa +7 Ay)
Tavuklu Terbiyeli Şehriye Çorbası (Pütürlü Tüketebiliyorsa +7 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
ev yoğurdu
köy yumurtası
yumurta
şehriye
tavuk eti
tavuk suyu
un
yoğurt
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı şehriye
1 su bardağı yoğurt(ev yoğurdu)
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı (köy yumurtası)
1 kase parçalanmış tavuk eti

Hazırlanışı:
Tavuk suyunu tencereye alıp şehriyeyi ekliyoruz, kaynadıktan sonra karışım haline getirdiğimiz yoğurt, un ve yumurta terbiyesini yavaş yavaş ilave ediyoruz topak olmaması için arada bir mutlaka karıştırıyoruz.
Son olarak önceden pişmiş parçaladığımız tavuk etlerini ekleyip kızdırdığımız zeytinyağı ve naneyi ekleyip altını kapatıyoruz.
Çouklarınızın ve kendi damak zevkinize göre baharatları çeşitlendirebilirsiniz.
Bezelye Püresi (Videolu)
Bezelye Püresi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
bezelye
karabiber
muskat
sarımsak
su
taze kekik
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 su bardağı bezelye
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/4 (çeyrek) muskat rendesi
1 dal taze kekik
4 diş büyük sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Buzlu soğuk su
Sıcak su

Hazırlanışı:
Bezelyeyi sıcak suda haşlayın ya da buharda pişirin. Ben buharda pişirdim böylece vitaminlerini kaybetmemiş olacak.
Diğer tarafta zeytinyağında sarımsağı orta ateşte 1-2 dk kavurun soteleyin ve ocağı kapatın.
Buharda pişen bezelyeli hemen buzlu soğuk suya atın, böylece rengi kararnamesini sağlamış olacağız.
Bezelye, sarımsak, baharatlar, taze kekiği hepsini blendırdan çekin ve püre haline getirin.
Kahvaltılık Sebzeli Omlet
Kahvaltılık Sebzeli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
maydanoz
pul biber
taze nane
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Yumurta
1 çorba kasığı Tereyağ
2 dal Taze soğan
2 dal Taze nane
4-5 dal Maydanoz
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağını eriterek başlıyoruz.
Üzerine minik minik doğradığınız sebzeleri atıp soteliyoruz, bir miktar sıvı yağda ekleyebilirsiniz.
Yumurtayı kırıp üstüne istediğiniz baharatları ekleyerek omletimizi tamamlıyoruz.
Bursa Süt Helvası (Pratik Yapım)
Bursa Süt Helvası (Pratik Yapım)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını eritiyoruz ve üzerine unu koyduktan sonra unun kokusu çıkana kadar güzelce kavuruyoruz yakmamaya ve kararmamasına özen gösterin
Ardından ocaktan alıyoruz ve üzerine soğuk sütü çok hızlı çırparak unun üzerine döküyoruz.
Ardından hemen yumurta sarısını koyuyoruz ve yine çok hızlı çırpıyoruz.
Sonra şekeri de ilave ettikten sonra ocağın altını hafif kısarak sürekli çırpıyoruz.
Muhallebi göz göz olunca altını kapatıyoruz ve üzerine vanilin koyarak tekrar karıştırıyoruz. Borcama döküyoruz.
Fırının sadece üstünü açıyoruz ve ısınınca borcamı koyuyoruz ve helvanın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bizim fırın pek iyi olmadığı için sadece ortası kızardı onda aklınız kalmasın Hatta fırının içine bir kase su koyarak pişirirseniz daha güzel olur
Yumuşak kıvamlı sevenler 15 dk sonra, koyu sevenler de 2-3 saat sonra servis yapabilirsiniz.
Kirazlı Yaz Kurabiyesi (Videolu)
Kirazlı Yaz Kurabiyesi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kiraz
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağı / margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiğince un
1 çay bardağı çekirdeği alınmış kiraz

Hazırlanışı:
Kirazların çekirdeklerini ayıklayıp küçük parçalara bölüyoruz.
Ayıklayıp böldüğümüz kirazları unluyoruz.
Eritilmiş margarin, pudra şekeri, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu bir kaba ekliyoruz.
Tüm malzemeler iyice karışana dek çırpma teli ile karıştırıyoruz.
İçerisine yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Kirazları ekleyip hamuru tekrar yoğurarak toparlıyoruz.
Hamuru rulo şekline getirip streçleyip 20 dakika buzlukta bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru 1 cm kalınlığında dilimliyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Fırındayken kontrol edin pişme süresi değişebilir.
Üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Patates Ezme Ağızlara Layık
Patates Ezme Ağızlara Layık? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
margarin
patates
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
Bir yemek kaşığı margarin
İsteğe göre tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım daha sonra bir tabakta ezelim.
Üzerine parça parça margarini ekleyip karıştıralım.
Patatesin sıcağında erimesini sağlayalım daha sonra tuzunu da ekleyip ezerek karıştırdıktan sonra servise hazır.
Yozgat Usulü Arabaşı Çorbası
Yozgat Usulü Arabaşı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı un (100ml)
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğüslerini üzerini geçecek kadar az tuzlu suda haşlayalım (ben düdüklüde yaptım – daha çabuk oluyor).
Geniş bir tavaya sadece unumuzu ekleyelim ve spatula ile kavurmaya başlayalım. Sürekli karıştırarak açık kahverengiye dönene kadar kavuralım.Unun başından kesinlikle ayrılmayın ve durmadan karıştırın yoksa ununuz yanar!.
Un kavrulduktan sonra hızlı bir şekilde elek’e boşaltın unu. Unu elemeniz şart yoksa çorbanızda topaklanmış unlar gelir ağızınıza.Kullandığınız elek mutlaka metalden olmalı. Plastik veya fileden olan elekleri eritir sıcak un.
Haşlanmış tavukları ayrı tabağa alın ve didikleyin.
Tencerede kalan tavuk suyunu süzdürün.
Süzdükten sonra elenmiş unumuza azar azar ekleyerek çırpıcı ile karıştıralım. Muhallebi kıvamında olacak. Bu karışımı kenarda bekletelim.
Çorbamızı pişireceğimiz tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyelim.
Tereyağı eridikten sonra domates salçamızı ekleyip kavuralım.
Karabiber ve pul biberimizide ekleyelim.
Kalan tavuk suyunu da ekleyelim ve karıştıralım.
Un karışımına az kaynamış su ekleyelim ve karıştıralım.
Yavaş yavaş un karışımını çorbamıza ekleyelim ve çırpıcı ile kaynayana kadar karıştıralım.
Çorbamız kaynadıkça koyulaşır, kıvamını isteğinize göre kaynamış su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavukları ekleyelim.
Tuzunu kontrol ederek tuz ekleyin. Fazla tuzu affetmez arabaşı çorbası!.
15dk kısık ateşde kaynadıktan sonra bol limon ve pul biber ekleyip afiyetle yeyiniz.
Muhallebli Balkabağı Pastası Balkabağını Böyle Çok Seveceksiniz (Videolu)
Muhallebli Balkabağı Pastası Balkabağını Böyle Çok Seveceksiniz (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
burçak bisküvi
ceviz
hindistan cevizi
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 lt süt
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket burçak bisküvi
1 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Ceviz,hindistancevizi, tozfıstık

Hazırlanışı:
Bir kiloya yakın balkabağını üzerine 1 su bardağı toz şeker eklenir ve sulanması sağlanır.
Hafif sulandıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Balkabaklar pişerken tabanı için biskuvileri elinizle veya rondodan geçirerek un haline getirin ve 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ eklenerek karıştırılır ve kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyup döküyoruz.
Bisküvileri tamamen eşit olucak şekilde yayıyoruz.
Muhallebisi için süt,un,şeker eklenerek ocağa alıp göz göz olana kadar pişirilir.
Pişen muhallebiye vanilya ve tereyağ eklenir ve karıştırılır.
Muhallebi bisküvilerin üzerine dökülür.
Kabaklar piştikten sonra blendırla püre haline getirilir.
Püre haline gelen balkabağı muhallebinin üzerine dökülür.
Üzeri ceviz fıstık hindistan cevizi ile süslenir.
Pratik Tam Buğday Ekmeği
Evdeki malzemeleriniz ile damaklarınızda yer edecek enfes bir ekmek hazırlamaya ne dersiniz? Pratik tam buğday ekmeği tarifi ile tanışın.
Kategori: Ekmek
Etiketler: pratik
tam
buğday
ekmeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un ve tuzu karıştırıp ortasına delik açıyoruz ve mayalı karışımı döküyoruz.
Biraz da su katarak yoğurmaya başlıyoruz. (Burada su miktarı göreceli. O yüzden yavaş yavaş su eklemeli tarifteki ölçüden daha az ya da daha fazla su kullanılabilir.)
Ele yapışmayan güzel toparlak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu ağzı kapalı bir kapta yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanma sonunda hamuru göz kararı 8 bezeye ayırıp güzel şekil veriyoruz.
Üstlerine birer çizik atıp fırçayla ıslatıyoruz (Su ile). Biraz da un serpip tekrar mayalanmaya bırakıyoruz (Yaklaşık 20 dakika). Bu sırada fırını 180 derecede açıp ısınmaya bırakıyoruz.
Fırında ilk 25 dakika fanlı sonra 25 dakika alt üst ısıtmaya alıp pişiriyoruz. (Bu süreler de görecelidir. Pişme sırasında fırını takip edip daha erken ya da biraz daha geç alınabilir.
Ekşili Ve Terbiyeli Köfte
Ekşili Ve Terbiyeli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
kimyon
limon suyu
maydanoz
patates
pirinç
soğan
tuz
un
yağlı kıyma
kıyma
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram yağlı kıyma
1 baş rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
Un
Tuz, karabiber, kimyon
Zeytinyağı
1 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yumurtanın sarısı
Yarım limonun suyu
Üzerine kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Kıymaya rendelenmiş soğan, haşlanmış pirinç ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurun ve küçük küçük toplar yapıp unladığınız tepsiye alın.
Sıvı yağ koyduğunuz derince bir tencereye küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip kavurun.
Ardından üzerine sıcak su ilave edip kaynamaya başlayınca unladığınız köfteleri atın.
İlk etapta çok karıştırmayın ki köfteler dağılmasın. Haşlanmış nohutları da ilave edin.
Köfteler ile sebzeler piştikten sonra ayrı bir kapta yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp yemeğin suyundan bir kepçe bu karışıma ekleyin, hızlıca karıştırın.
Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye eklerken bir yandan karıştırın.
Tuzunu da ekleyip birkaç taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Nefis Bir Milföylü Tavuk Yemeği
Nefis Bir Milföylü Tavuk Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çörek otu
hindi göğsü
kapya biber
biber
kekik
kimyon
kırmızı biber
köri
kuru soğan
soğan
labne
milföy hamuru
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Milföy hamuru ben iki paket kullandım
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
500 gr kadar tavuk göğsü (ben hindi göğsü kullandim)
Yarım kırmızı kapya biber
Yarım yeşil biber
1 tane kuru soğan
Köri
Kırmızı biber
Kimyon
Kekik
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayıp tavaya alıyoruz ve suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Zeytinyağ ilave edip soğan ve biberleri ilave ediyoruz ve biraz kavrulduktan sonra baharatları ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Kesinlikle soğuması lazım yoksa yırtılma olur. bizim burada milföy hamurları yuvarlak oluyor. türkiyedekiler kare milföyleri birbirine yapıştırıp merdane ile açabilirler.
İlk milföy altına krem peynir yada labne peyniri de sürebilirsiniz.
Onun üzerine tavuk sotemizi koyup üzerinede kaşar peyniri koyup güzel ve kapatıyoruz.
İkinci milföy kenarlarından kesip şekil veriyoruz.
En üzerine yumurta sarisi sürüp susam ve çörek otu ile dekor verip 200 derecede ki fırında pişirin. Gerçekten süper bir tat.
Ev Pasta
Ev Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Ev Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kare çikolata
kedidili bisküvi
krem şanti
pasta kreması
pudra şekeri
rulokat
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
1 paket rulo kat
4 kare çikolata (napolitan)
Yarım su bardağı soğuk süt (kedidili bisküvileri batırmak için)
1 paket pişirilebilir pastacı kreması (dr.outcer)
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
30-40gr beyaz çikolata
Yarım paket kremşanti
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı arkasında yazan tarife göre 2 bardak süt ile pişirelim, ocağın altını kapatıp içine tereyağı ve beyaz çikolata ilave edip iyice karıştıralım. Üzerine streç film çekip soğumaya alalım.
Soğuyan kremaya yarım paket toz kremşanti ve yarım su bardağı soğuk süt ilave edip mikserle iyice çırpalım. Bu şekilde krema torbasına alıp bir gece buzdolabında bekletelim (eğer vaktiniz yoksa en az 2 saat dolapta dinlendirin)
Dinlenen pastacı kremamızla pasta yapımına başlayabiliriz.
Süte batırdığımız kedidillerine görseldeki gibi şekil verip aralarına kremayı sıkalım. Çok sıkmayın pastanız taşımaz ve yan yatar.
En üst kısma gelince rulo kat ile çatısını yapalım,çikolata ile de kapı ve pencerelerini yaptıktan sonra pastamıza pudra şekeri ile kar yağdırınca tamamdır!.
Portakallı Mini Tart Kek
Portakallı mini tart kek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak enfes bir kek olacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
mini
tart
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı portakal suyu
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 paket krem şanti
1 kahve fincanı süt
2 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Önce keki hazırlıyoruz. Yumurta, şeker ve vanilini köpük olana kadar mikserle çırpın. (3-4 dakika)
Sıvı yağı, portakal suyunu ve rendesi ekleyip 1-2 kez daha çırpın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Tereyağı ile yağlanmış unlanmış küçük tart kalıplarına boşaltın. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırında 180 derecede 18-20 dakika pişirin.
Kek pişerken dolgu kremasını hazırlayın. Süt, un, nişasta, şeker bir tencereye alınıp çırpılır. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
Fokurdamaya başlayınca altı kısıp vanilini ekleyin. Üzerini streçleyip soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta bir kahve fincanı sütle krem şantiyi çırpın.
Krema iyice soğuduktan sonra mikserle pürüzsüz olana dek çırpın. Kremşantiyi de ilave edin.
İkisini karıştırdıktan sonra kremamız hazır. Jölesi için portakal suyu nişasta şeker uygun bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir.
Soğumaya bırakılır ve ara ara karıştırılır. Tamamen soğuduğunda kullanıma hazır (oda sıcaklığında soğuması yeterli).
Kekler kalıptan çıkarılır ve servis tabağına alınır. Üzerine kreması ve jölesi eklenir. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapılır.
Kelle Paça Çorbası
Tek başına eczane kabul edilen, bol şifalı çorba kelle paça çorbasını evde çorbacılarda içtiğimizden daha güzel şekilde ve kolayca yapıyoruz.
Kategori: Çorba
Etiketler: kelle
paça
çorbası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet kelle
4 adet ayak
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 yemek kaşığı sirke
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kelle paça çorbası için 1 adet kelle ve paçayı suda beklettikten sonra suyunu süzün. Düdüklüye alın. Yaklaşık 1-1,5 saat kadar pişirin.
Haşlanan etleri minik minik doğrayın. Haşlama suyuna etleri alın.
Ayrı bir kasede 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı sirke ve 2 yemek kaşığı unu karıştırın.
Kaynayan haşlama suyundan kaseye bir iki kepçe alın ve karıştırın.
Ilınan bu karışımı hızlıca çorbaya ekleyin.
3 diş sarımsağı ve 1 çay kaşığı tuzunu da ekleyin.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
Kelle paça çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 205 kalori
Ispanaklı Ekmek (Poğaça Yöresel) (Videolu)
Ispanaklı Ekmek (Poğaça Yöresel) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
kırmızı biber
biber
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı ılık su
Alabildiği kadar un (6 bardağa yakın)
Yarım kilo ıspanak
1 tutam tuz ve kırmızı biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanağı güzelce sıcak suda yıkayıp doğruyoruz.
Tencereye sıvı yağı, ıspanağı ve baharatları ekliyoruz, kapağını kapatıp pişiriyoruz. kendi suyu yer ona.
Hamuru için tüm malzemeleri ekleyip, yoğuruyoruz ve 1 saate yakın dinlendiriyoruz.
Tepsimizi yağlayıp mayalanmış hamurun yarısını alarak elimizle açalım.
İç harcından her yerine gelecek şekilde yerleştirelim.
Diğer hamuru da elimizi hafif yağlayarak tezgah üzerinde açalım ve ıspanağın üzerine yerleştirelim.
Üzeri içinde yoğurdu ve yumurtayı kırıp sürüyoruz.
180 derecedeki fırında, yarım saat pişiriyoruz.