mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Susamlı Pastane Poğaçası
Teremyağlı Susamlı Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
pekmez
sirke
sıvı yağ
su
sucuk
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım paket yaşmaya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı tuz
5-6 su bardağı un (Kontrollü)
Sucuk ve kaşar peyniri
Kavrulmuş susam ve yarım çay bardağı suyun içine 2 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Ilık süt ve su karışımında mayayı eritin 2-içine un hariç bütün malzemeleri koyup iyice karıştırın.
Unumuzu 4 su bardağından sonra azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
1-2 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırın(Ben 12 adet beze elde ettim) ve yuvarlayın.
Eliniz ile hamuru açın ortasına kaşar ve sucuğu koyup iki tarafını katlayıp sarın.
Önce sulandırdığınız pekmeze sonra susama bulayın.
Yarım saat kadarda tepsi mayası yapın.
Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fasulyeli Bulgur Pilavı
Fasulyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
pul biber
taze fasulye
fasulye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 -15 dal taze fasulye
2 su bardağı bulgur
Tuz
Pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyemizi ayıklıyoruz, daha sonra dilediğimiz şekilde doğruyoruz.
Pilav yapacağınız tencereye fasulyeleri alıp üzerine sıcak su ekliyoruz ve haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra suyunu süzmeyip suyuna bulgurumuzu ekliyoruz ve baharatlarını ekliyoruz.
30 -40 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra bir cezveye tereyağı eritip pişen pilavımızın üzerine döküyoruz.
Nefis bir tarif denemenizi tavsiye ediyorum herkese
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
50 gr margarin
35 cl süt
300 gr un
50 gr şeker
2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Unu, kabartma tozunu ve şekeri bir kaba alıp karıştırın.
Ilımış sütte margarini eritin ve una ekleyip çırpın.
Ayrı bir kapta çırpmış olduğunuz yumurtaları da ekleyin ve iyice çırpın.
Krep hamurundan daha katı bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
30 dk beklettikten sonra az yağ ile ısıttığınız tavaya bir çorba kaşığı ile 3 -4 top bırakıp iki tarafı da kızartın.
Havuçlu Patates Çorbası
Havuçlu Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çeşni
havuç
karabiber
limon suyu
nane
patates
pul biber
sarımsak
sebze tozu
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates biraz büyük
2 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sebze tozu çeşni ( vegeta)
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 ml su yarısını tavuk suyu olabilir
Yoksa bir adet tavuk bulyon
Tuzu tavuk bulyon ve çeşni tuzlu olduğu için arzunuza göre
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı ekleyip yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun.
İstediğiniz büyüklükte doğramış olduğunuz patates ve havuçları ilave edin biraz daha kavurun.
Sıcak suyunu ekleyip sebzeleri yumuşayıncaya kadar kaynatın ve blendırdan geçirin.
Terbiyesi için; gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırın çorbanın suyundan bir iki kepçe sosuna ekleyip iyice çırpın ve kaynayan çorbaya ilave edin.
Çorbanızın kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
Baharatlarını ekleyip, kısık ateşte beş dakika kadar kaynatıp istediğiniz şekilde sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Şerbeti Sütlü
Şerbeti Sütlü? Şerbeti Sütlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tepeleme un
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı irmik (tepeleme)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı süt
2 paket krem şanti
1 buçuk su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sonra keki için tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
180 derecelik fırında pişirelim.
Daha sonra şerbet için 1 bardak sütü 1 bardak şekerle eriyene kadar kaynatalım.
Ve ocağı kapatalım.
Kalan 3 bardak sütü de ekleyelim ve karıştıralım. Kek piştikten sonra soğuk şerbeti sıcak tatlıya dökelim.
10 dakika sonra hazırladığımız krem şantiyi üzerine sürelim.
Bolca hindistan cevizi döküp biraz soğuduktan sonra servis edelim.
Farklı Dokunuşlarla Etimek Tatlısı (Tarife Bakmadan Geçmeyin Derim)
Farklı Dokunuşlarla Etimek Tatlısı (Tarife Bakmadan Geçmeyin Derim)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
krem şanti
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket Etimek
1, 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
2 adet vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
Krem şanti (1 paketin içindeki 2 adet şanti kullanılacak)
4 su bardağı portakal suyu
4 yemek şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şekerimizi bir tavaya alıp kahverengine donene kadar karıştırıyoruz.
Kaynamış olan suyumuzu ilave edip şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
Borcama dizdiğimiz kızarmış ekmeklerimizin üstüne eşit olacak bir şekilde döküyoruz.
Etimeklerimiz şerbetini çekip şişene kadar biz kremamızı yapalım.
Tenceremize sütü, krem şantiyi, nişasta ve unumuzu ekleyip bir homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Ocağımıza alıp normal ateşte kaynaıktan sonra birkaç dakika sonra ocaktan alıp tereyağını ve vanilyaları ekleyerek karıştırıyoruz.
Şerbetini tamamen çekmiş etimeklerimizin üzerine döküyoruz.
Sosumuz için portakal suyunu, nişasta ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
Kaynadıkça koyulaşan sosumuzu birkaç dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Ilıyan muhallebimizin üstüne döküyoruz.
Oda ısısına geline buzdolabına kaldırıp 1 gece dinlendiriyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Başka bir tarifte tekrar görüşmek dileğiyle
Köri Soslu Tavuk
Köri Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Sos Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Diğer Tarifler
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
krema
nane
penne makarna
makarna
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
un
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr tavuk göğsü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı kekik
Bir çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım su bardağı kaşar
Bir su bardağı süt
Bir yemek kaşığı un
Bir tatlı kaşığı köri
Yarım paket penne makarna
Bir tatlı kaşığı zerdeçal
Bir tatlı kaşığı nane
İki yemek kaşığı zeytinyağ
Bir yemek kaşık tereyağ
Bir yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış tavuk göğüslerini kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri ile marine edelim ve en az iki saat buzdolabında bekletelim.
Daha sonra iyice kızmış tavaya tavukları üst üste gelmeyecek şekilde dizelim.
Kızarınca diğer tarafı çevirip tamamen kızartalım.
Pişen tavukların üzerine krema ve kaşarı ilave edip koyulana kadar karıştıralım.
Süt, un ve köriyi ayrı bir tencerede hafif koyulana kadar pişiriyoruz.
Pişmiş tavuğumuzun üzerine kaşar peyniri ile birlikte köri sosumuzu ilave ediyoruz, koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayan suyun içine zerdeçal ve tuzu ekleyip makarnamızı ilave edelim.
Makarnamız pişirken ayrı bir tencerede tereyağ, zeytinyağ ve naneyi kavurup haşlayıp süzdüğümüz makarnanın üzerine ilave edelim.
Bir yemek kaşığı kremayı ekleyip bir dakika karıştırıp ocaktan alalım.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Binlerce kişinin defterindeki Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı (Akı dışına )
3 buçuk 4 su bardağı arası un
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağından biraz fazla susamı pembeleşinceye kadar kavurup hazır ediyoruz.
Daha sonra oda sıcaklığındaki margarinimizi alıyoruz.
Sıvı yağ, yumurta sarısı, sirkeyi, yoğurdu tuzu ve şekeri ilave edip güzele karıştırıyoruz.
Daha sonra unumuzun üzerine yarım paket kabartma tozunu da koyup yoğuruyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ilave edersek daha iyi olur.
Ben 4 su bardağına yakIn un kullandım unun kalitesine göre bu miktar değişebilir o yüzden azar azar ilave etmekte fayda var.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp masanın üzerinde yuvarlıyoruz iki ucunu birleştirip iyice sıkıştırıyoruz önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Aynı işlemi bütün hamurlarımızı uyguluyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 35 dk kızarana kadar pişiriyoruz. Kandil simitlerimiz hazır.
Fırında Kaşarlı Köfte
Fırında Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
sana yağ
sarımsak
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 büyük boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yumurta
1 diş sarımsak
1 su bardağı rondadan geçirilmiş ekmek içi
Tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 kase küp şeklinde kesilmiş kaşar
Az miktarda tereyağ yada sana yağ

Hazırlanışı:
Maydanozları en küçük şekilde kesiyoruz Soğanıda mümkünse rondadan geçiriyoruz
Ekmek içinde rondadan geçiriyoruz ki içerisinde top top kalmasın ekmek Bayat olursa daha rahat oluyor
Sonrasında derin bir kapta kıyma ekmek içi baharatlar tuz ekmek içi yumurtayı karıştırıyoruz
Sarımsağı rendeden geçirip ekliyoruz. Soğanı da suyunu sıkarak ekliyoruz
Bütün malzemeleri güzel bir şekilde yoğuruyoruz. Köftemin püf noktasından birisi çok iyi yoğurmaktır
Köftelere şekil vermek için ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde açıyoruz içerisine kaşar koyup üstünü kapatıyoruz. Kaşarlı köftemize şekil veriyoruz
Köfteleri mümkünse 1-2 saat dolapta dinlendiriyoruz. Bu da köftenin püf noktasından biridir.
Sonrasında yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine köfteleri diziyoruz üzerine sana yağ yada tereyağ parçaları bırakıyoruz.
190-200 derece fırında 50 dk kadar pişiriyoruz bu süre fırından fırına değişebilir. Köftemiz hazır
Sabah Kahvaltısına Kaşarlı Patates
Sabah Kahvaltısına Kaşarlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet küçük patates
3 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ tuz
Karabiber,pul biber
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri soyalım küçük doğrayalım, yıkayalım tavaya yağı alalım.
Patatesleri koyalım.
Üstüne, pul biber karabiber tuz koyalım.
Yarım çay bardağı da su ekleyerek arada karıştırarak pişmeye bırakalım.
Patatesler yumuşadıktan sonra yumurtaları başka bir tabakta çırpıp patateslerin üzerine dökelim ve üzerine kaşar rendesi koyup tavanın kapağını kapatıp peynirler eriyene kadar pişirelim.
Sıcak servis yapalım, deneyecek herkese kolay gelsin bu müthiş tarifi kaçırmayın
Patates Çöreği
Patates Çöreği? Binlerce kişinin defterindeki Patates Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet büyük boy patates
2 adet kapya biber
2 adet sivri biber
1 tutam yeşil soğan
3 yumurta
2 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber
3,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip suyunu sıkıp bir kabın içine alıyoruz, malzemelerimizi küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Unu, yumurtayı, kabartma tozunu, sütü, sıvı yağı ve baharatlarını ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Fırına vereceğimiz tepsiyi yağlıyoruz.
Harcımızı koyuyoruz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ediyoruz.
200-220 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz(25-30 dakika kadar ).
Toz Mayalı Puf Poğaça Tarifi
1Sa Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Toz Mayalı Puf Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (sarısı &uuml;zerine, beyazı hamura)
5&ndash;6 su bardağı un (kontroll&uuml; eklenmeli)
Beyaz un yerine tam buğday unu, kepekli un veya siyez unu kullanarak daha lifli ve besleyici poğa&ccedil;alar yapabilirsiniz.
Gl&uuml;tensiz beslenenler i&ccedil;in gl&uuml;tensiz un karışımları tercih edilebilir.
Tereyağı yerine zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir lezzet i&ccedil;in yoğurt yağı ya da margarin de kullanılabilir.
İnek s&uuml;t&uuml; yerine laktozsuz s&uuml;t, badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; kullanılabilir.
Daha yumuşak hamur i&ccedil;in su-s&uuml;t karışımı da iyi bir alternatiftir.
Vegan beslenenler i&ccedil;in yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir.
Sadece yumurta sarısı ile &uuml;st&uuml;n&uuml; parlak g&ouml;sterebilir, beyazını ise hamura ekleyebilirsiniz.
Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya &ccedil;&ouml;kelek tercih edebilirsiniz.
Zeytin, patates p&uuml;resi, kıyma, sucuk ya da ıspanak gibi farklı i&ccedil; har&ccedil;larla &ccedil;eşitlendirebilirsiniz.
Hamura susam, &ccedil;&ouml;rek otu, mahlep veya rezene ekleyerek aroma verebilirsiniz.
&Uuml;zeri i&ccedil;in ay &ccedil;ekirdeği, kabak &ccedil;ekirdeği veya keten tohumu serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Geniş bir yoğurma kabına ılık s&uuml;t, ılık su, şeker ve toz mayayı ekleyin, maya eriyene kadar karıştırın ve 5 dakika bekletin.
2. Ardından sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu ilave edin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın, yağlı k&acirc;ğıt serili tepsiye dizin.
6. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, dilerseniz &ccedil;&ouml;rek otu ya da susam serpin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarana kadar yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin ve servis edin.
8.
Fonksiyonel Süper Tohumlu Bazlama
Fonksiyonel Süper Tohumlu Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
chia tohumu
çörek otu
elma sirkesi
sirke
karbonat
karnıyarık otu
keten tohumu
limon suyu
nohut unu
un
su
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı sorgum unu
½ su bardağı nohut unu
1 yemek kaşığı chia tohumu (suda bekletilecek)
1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu (suda bekletilecek)
1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu (üzerine 3–4 yemek kaşığı su ekleyip jel yapın)
½ tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu veya elma sirkesi (karbonatı aktive etmek için)
½ tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 – 1 + ¼ su bardağı ılık su (kıvama göre azar azar ekleyin)

Hazırlanışı:
Jel hazırlığı: chia ve keten tohumunu ayrı ayrı küçük kaplarda 3’er yemek kaşığı suda bekletin (5 dk). Karnıyarık otunu da 3–4 yemek kaşığı suyla karıştırın, jelleşsin.
Unları, karbonatı, tuzu, çörek otu ve susamı karıştırın.
Jelleri, limon suyunu, zeytinyağını ve suyu yavaş yavaş ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalı.
Hamuru 4–5 parçaya ayırın, elinizle ya da merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
Isınmış döküm/kalın tava üzerine alın, orta ateşte her iki tarafını 2–3 dakika pişirin. (kapak kapatırsanız içi daha güzel pişer. ).
Tam Ölçülü Sinop Mantısı
Tam Ölçülü Sinop Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
karabiber
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
250 gram yoğurt
1 diş sarımsak
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Hazırlanışı:
Suyunu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru top haline getirip üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dk kadar dinlendirin.
Bu arada soğanı minik minik kıyın.
Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Hamuru 3-4 parçaya bölün.
Bir parçasını alıp merdane yardımı ile bıçak sırtı kalınlığında açın.
1, 5 cm’lik kareler halinde kesin.
İçlerine alabileceğince iç harç koyup üçgen şeklinde katlayıp kapatın ve üçgenin uçlarını arkada birleştirin.
Tüm topları bu şekilde açın, kesin, doldurun ve kapatın.
Pişirmek için bol kaynar suyun içine atın ve mantılar suyun üstüne çıkana kadar pişirin.
Sarımsağı ezip yoğurda ekleyin ve az tuz ilavesi ile karıştırın.
Sıvı yağı kızdırıp biberi ekleyin ve karıştırıp ateşten alın.
Mantınızı tabaklara aldıktan sonra tabakların bir yanına ceviz içi, diğer yanına sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış biber gezdirin.
Nefis Elmalı Havuçlu Pırasa Salatası
Nefis Elmalı Havuçlu Pırasa Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
elma
havuç
limon suyu
pırasa
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 elma (Herhangi bir)
2-3 havuç
Yarım pırasa
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı bal
Yarım limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayın.
Elmaları kabukları ile rendeleyin.
Havuçları soyup rendeleyin.
Pırasayı ikiye bölün ve küçük doğrayın.
Tüm sebzeleri bir kaseye koyun.
Yağ, bal, yarım limonun suyu ve bir tutam tuz ile iyice karıştırın. Et ile muhteşem bir uyum. Mükemmel bir yaz salatası.
Borcamda Menemen
Borcamda Menemen? Borcamda Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
soğan
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy soğan
2 büyük boy domates
3 yeşil biber
1 taze kırmızı biber
3 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik, kimyon, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp doğrayalım. Tencereye koyduğumuz zeytin yağını fazla ısıtmadan soğanları kavurmaya başlayalım (zeytinyağı miktarını isteğe bağlı az yada çok koyabilirsiniz).
Soğanlar hafif pembeleştikten sonra biberlerimizi ilave edip kavurmaya devam edelim. Tencereye domatesi de koyduktan sonra; yarım çay kaşığı tuz ve baharatı da ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Yumurtalarımızı ayrı bir kabın içinde bir tutam tuz ekleyerek güzelce çırpalım.
Menemeni az pişmiş halde altını kapatıp tencereden borcama alalım. Üzerine çırptığımız yumurtayı boşaltalım ve kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Borcamı sürekli çevirelim ki dibi tutmasın, üstteki yumurta piştikten sonra altını kapatalım.
Borcamı soğuk bir yere veya tezgah üstüne koymayalım ki ürünümüze zarar gelmesin. İnşallah beğenirsiniz. Şimdiden.
Yoğurtlu Bal Kabağı Mezesi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yoğurtlu Bal Kabağı Mezesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim bal kabağı (Rendelenmiş)
1/2 su bardağı zeytinyağı
Tuz
3 kaşık süzme yoğurt
2 kaşık mayonez
1 çay kaşığı kimyon
3 diş sarımsak (Ezilmiş)
Taze kekik ve kıtır soğan

Hazırlanışı:
1. Rendelenmiş bal kabağını zeytinyağıyla birlikte tavada kavurun.
2. Bu işlem bal kabağının hacmi yarı yarıya düştüğünde sonlanmalı, bu da yaklaşık 8 dakika sürecektir.
3. Çok uzun sürmemeli.
4. Tavadan alın, derin bir karıştırma kabına aktarın.
5. İçine yoğurt, mayonez, kimyon ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
6. Servis tabağına veya tekli kaselere alın.
7. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin, kıtır soğan ve taze kekik ekleyip servis yapın.
Baharatlı Tuzlu Kraker (Bayılacaksınız)
Baharatlı Tuzlu Kraker (Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
biberiye
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
sıvı krema
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
2, 5 şu bardağı un
1 su bardağı sıvı krema (200 ml bir paket)
Bir avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye (Damak zevkinize göre ayarlayın ben bu şekilde kullandım)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler uygun bir kaba alınarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinir. Benim hamuruma bu ölçüler tam geldi sizde unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir.
Önce iki bardak un ilavesi yapın. Ardından azar azar ekleyin. Hamuru 15 dak buzdolabında dinlendirin.
Ardından iki yağlı kağıt arası merdaneyle ince bir hamur açın. Ya keserek şekil verin veya benim gibi kalıp kullanın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine isteğe bağlı tekrar biberiye serpe bilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 15 dak pişirin. İlk çıktığında krakerler yumuşak oluyor soğuduktan sonra kıtırlığını alıyor. Deneyecek olanlara şimdiden
Miniklere Meyveli Kefir (9 +Ay)
Miniklere Meyveli Kefir (9 +Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
ceviz
elma
kefir
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı ev yapımı kefir
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış ceviz
Yarım tatlı kaşığı toz tarçın
1 adet elma

Hazırlanışı:
Öncelikle bir elmayı iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyup doğrayalım.
Buharda yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Elmamız piştikten sonra çatalla ezelim.
Üzerine önceden dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına kadar ılıttığımız kefirimizi ekleyelim.
Kıyılmış ceviz ve tarçını da ekleyip karıştırdıktan sonra meyveli kefirimiz hazır.(isterseniz içine pekmez de ekleyebilirsiniz ben yeterince tatlı olduğunu düşündüğüm için eklemedim).
Yoğurt Soslu Patates
Yoğurt Soslu Patates? Yoğurt Soslu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
dereotu
kuru nane
patates
pul biber
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 Patates
3 yemek kaşığı yoğurt
5 dal dereotu
1 çay kaşığı pulbiber
Çok az kuru nane

Hazırlanışı:
Yoğurt,dereotu,nane ve pul biber yoğurda karıştırılır.
Patates ince ince doğranır. Kızartılır.
Çocuklarınıza ketçap mayonez yedirmek yerine bu yoğurt sosunu tercih edebilirsiniz koyu kıvamıyla çocuklarınız çok sevecek.
Kabartma Tozlu Çabuk Poğaça
Kabartma Tozlu Çabuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
peynir
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta (Sarısı üzerine)
(Ben yarısına peynir, yarısına zeytin koydum)
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerle ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Her biri çay tabağı genişliğinde avuç içinde yassılaştırıp iç konularak iki ucu üstte birleşecek şekilde şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Peynirli olanlara susam, zeytinlilere çörek otu atıp 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Sevgiler.