mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tek Hamurla Çeşit Çeşit Kurabiye
Tek Hamurla Çeşit Çeşit Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
vita yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı vita yağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 su bardağı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
1, 5 yemek kaşığı kakao(kakaolu kurabiyeler için)
5, 5 su bardağı un
Üzeri için; bazılarına damla çikolata

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştıralım, kabartma tozunu da ekleyelim unun miktarı çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar ekleyelim.
Önce sade olan kurabiyeler için bazısını düz yapıp üzerini çatalla şekil verdim.
Bazısının üzeri için damla çikolata, bazısını mantar şekli verdim.
Bir kısmına da kakao ekleyip şekil verin, artık hayal gücümüze kalmış, bi kısmını kenarlarına susam serptim.
Yağılı kağıt serili tepsiye dizelim 180 derede 15 dakika biraz beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Kışlık Domates Konservesi
Kışlık Domates Konservesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
30 kilo bursa domates
5 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk öncelikle domateslerimizi yıkayalım. Başının uç kısmını keselim domatesi de dört beş parçaya doğrayalım hepsini.
Sonra robota koyup çekelim hepsinin bu şekilde bitirelim.
Tencereye alalım tuzunu ve yağını da ilave edelim.
Kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra altını kısalım ve 2 buçuk saat kısık ateşte pişirin
Sonra sıcak sıcak kavonozlara koyalım ve sıkıca ağızlarını kapatalım. ters çevirelim birgün boyunca böyle beklesin.Sonra düzeltebiliriz.Bu domatesten 31 adet şişe çıktı.12 tanesi büyük şişe.19 adette küçük şişe çıktı
Tuzlu Cheesecake
Tuzlu cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: tuzlu
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
120 gram Sütaş Tereyağı
100 gram susamlı çubuk kraker
100 gram galeta
500 gram Sütaş Süzme
1 su bardağı krema
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 adet yumurta
2,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet kapya biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet yeşil biber
3 dal taze soğan

Hazırlanışı:
<div>Fırını 160 dereceye ayarlayın. Tabanı için galeta ve susamlı krakeri rondodan geçirin. Üzerine eritilmiş Sütaş Tereyağı'nı ilave edip hamur haline gelene dek karıştırın.</div>
<div>Hazırladığınız tabanı, pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba yayın. Kremayı hazırlarken buzdolabında bekletin. Üst katmanı için Sütaş Süzme'yi derin bir kaseye aktarın ve pürüzsüz hale gelene dek çırpın.</div>
<div>Üzerine krema ve süzme yoğurdu ilave edip tekrar karıştırın. Un ve nişastayı ekleyin. Yumurtaları kaseye birer birer ilave ederek yavaşça çırpın.</div>
<div>Son olarak tuz, karabiber, küp doğradığınız biberler ve taze soğanı ilave edip spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Buzdolabında beklettiğiniz tabanın üzerine, hazırladığınız kremayı yayın.</div>
<div>160 dereceye ısıtılmış fırının içerisine, buhar sağlaması için su dolu bir kap veya fırın tepsisi koyun. Cheesecake'i fırına verin ve 40 dakika kontrollü olarak pişirin.</div>
<div>Piştikten sonra fırının kapağını 20 dakika boyunca açmayın. 20 dakika sonunda fırının kapağını hafif aralayın. Fırındaki sıcaklık çıkışı sağlandıktan sonra cheesecake'i oda sıcaklığında soğutun.</div>
<div>Soğuk servis etmek isterseniz buzdolabında da 1 saat soğutun. Ilık servis etmek isterseniz oda sıcaklığında soğumuş olan cheesecake'i dilimleyerek servis edin.!</div>
Sütlü Ve Yufkalı Yaz Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sütlü Ve Yufkal�� Yaz Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yufka
1 litre süt
3 yumurta
3 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı bal
Yarım yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'tin tatlı tarifleri listesinden iyi bir seçim.
2. Yufka ve tereyağı hariç tüm malzemeyi sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Kalıbı tereyağı ile iyice yağlayın.
5. Yufkayı yerleştirin.
6. Ortasına muhallebiyi yayın.
7. Yufkanın sarkan kenarlarını içe doğru kıvırın ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
8. Dilimleyip servis yapın.
Çilekli Milkshake
Çilekli Milkshake? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Milkshake Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çilek
şeker
süt
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı soğuk süt
2 top vanilyalı dondurma
Yaklaşık 10 adet çilek
1-2 küp buz
Dilerseniz 2 tatlı kaşığı şeker de ekleyebilirsiniz çileklerin lezzetine bağlı olarak

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayıp ayıkladıktan sonra şeker ilavesi yapacaksanız şekerle birlikte yoksa tek olarak rondoda püre haline getiriyoruz.
Üzerine soğuk süt ve dondurmayı ekleyip kısa bir süre tekrar çalıştırıyoruz.
Son olarak buzları katıp servis yapıyoruz.
Enfes Kaburga
Enfes Kaburga? Enfes Kaburga Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kaburga eti
karabiber
kekik
pul biber
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 kaburga
1 litre su
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
İstediğiniz miktarda pul biber

Hazırlanışı:
Kaburgalarımızı güzelce yıkayalım. Tencerede biraz kavurduktan sonra üzerine 1 litre suyumuzu döküp kapağını kapatalım.
Etimiz suyunu çektikten sonra borcama alalım. Üzerine baharatları ve biraz sıvı yağ gezdirelim. İyice harmanlayalım.
Önceden ısıttığımız 200° lik fırına atalım. Bir yarım saat kadar da orada pişmeye bırakalım.
Bu süre değişebilir. Kızardığını ve iyice piştiğini anladığınız zaman çıkarabilirsiniz. Çıkarınca lokum gibi yumuşacık ve lezzetli olacaktır.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
dondurma
kabartma tozu
kivi
muz
nutella
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
Muz
Kivi
Nutella
Dondurma
Top çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından süt kabartma tozu ve vanilyamızı da katıp kek kıvamından biraz koyu bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan waffle makinemize hamur koyup kapağını kapatıp 7-8 dakika piştikten sonra alıyoruz.
Üzerine nutellamızı sürüp meyvelerimizi diziyoruz.
Bir top dondurma ekleyip çikolatayla süslememizi yapıyoruz.
Mantarlı Bulgur Pilavı
Mantarlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
mantar
nohut
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr mantar (sadece sapını kullandım yanı sadece sap 200 gr ancak eder)
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Tuz
1 er küçük çay bardağı nohut bezelye

Hazırlanışı:
Yağımızı uygun tencere tava ya katıp mantarları ekleyip iyice kızarana kadar bekliyoruz.
Kızaran mantara bulgurumuzu katıp az kavurduktan sonra salçamızı da katıp kavurduktan sonra nohut ve bezelyeyi de ekleyip sıcak suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Enfes lezzet! Bende mantar sevmem ama böyle çok güzel oluyormuş Fark ettim ki tabaktaki fotoğrafını yanlışlıkla silmişim sanırım
Höşmerim
Balıkesir'le özdeşleşen yöresel bir peynir tatlısı höşmerim. Peynir tadında bu hoş tatlı, peynirli tatlılar arasında en çok sevileni.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: höşmerim
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı peynir mayası
1 su bardağı irmik
3 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Höşmerim için sütü tencereye alın. Küçük parmağınızın dayanabileceği sıcaklığa getirin. Ilık süte peynir mayasını katın.
Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kadar mayalandırın.
Resimde gördüğünüz şekilde tortular oluşunca hazır demektir.
Mayalanan peynirin suyunu süzgeçten geçirin.
Tencereye suyu süzülen peyniri, irmiği, şekeri ve yumurta sarısını alın. Devamlı olarak karıştırarak pişirin. Höşmerimin renginin sarı olmasını isterseniz yarım çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.
Pişen tatlınızı dinlendirip tabağa alın. Kaymaklı dondurmayla servis edebilirsiniz. Höşmerim hazır.

Besin değerleri: calories: 569 kalori
Çörek Otlu Mini Kurabiye
Çörek Otlu Mini Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım kahve fincanı sirke
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 4 -5 su bardağı

Hazırlanışı:
Margarin sıvı yağ ve yumurta akı homojen hale getirilene kadar yoğurulur.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
Son olarak un ve kabartma tozu ekledikten sonra ele yapışmayan ancak çok katı olmayan hamur elde edilir.
15 dk dinlendirilip cevizden daha küçük toplar yapılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp yaklaşık 20 dk yumurtalar kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Pesto Soslu Lakerda
1Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pesto Soslu Lakerda Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Balık Yemekleri
Davet Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg torik balığı&nbsp
500 g kaya tuzu&nbsp
Defne yaprağı&nbsp
1 adet kırmızı soğan&nbsp
1 demet fesleğen&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık&nbsp
1 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Lakerda için balığın kafası ve kuyruğunu 3-4 cm genişliğinde kesin.
2. Kalan gövdeyi keskin bir bıçak yardımıyla 4-5 parmak eninde kesin.
3. Kanlı bölgeyi kesip atın.
4. İçini fırçayla temizleyin.
5. Akan suyun altında parçaları iyice yıkayıp süzün.
6. &nbsp;Temiz ve geniş bir kap içerisine kaya tuzu parçalarını serpiştirin.
7. Balıkları kağıt havluyla kurulayın.
8. Balıkları çevire çevire tuza bulayın.
9. Kuru bir kap içerisine, arasına defne yaprakları ilave ederek balıkları sıkıca dizin ve üzerine hafif bir ağırlık yerleştirerek (tahta) ağzını kapatın.
10. Serin bir yerde 10-15 gün süreyle dinlenmeye bırakın.
11. Her iki gün arayla lakerdanın suyunu dökün.
12. Servis yapmadan önce derisini zar şeklinde çıkarın.
13. Kılçıklarını alın.
14. &nbsp;Pesto sos için fesleğen, sarımsak, dolmalık fıstık, tuz ve karabiberi havanda ezip karıştırın.
15. Daha sonra zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın.
16. Serin bir yerde ve mümkünse buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
17. &nbsp;Hazırladığınız lakerdadan 1 parmak genişliğinde takoz dilimler çıkarın.
18. Her birinin altına birer ince dilim kırmızı soğan yerleştirin ve üzerine hazırladığınız pesto sostan gezdirerek servis edin.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
margarin
sıvı yağ
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
5. 5 su bardağı un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Süt, maya, toz şekeri karıştırıp kabarmasını bekleyelim.
Bu arada yoğurma kabına un hariç diğer kalan malzemeleri ekleyelim.
Üzerine süt, maya, şeker karışımını ekleyelim. Unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle içlerini doldurup kapatalım.
Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizikler atalım.
200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Bu tarife göre ben 22 tane poğaça çıkardım.
Fırında Karnabahar Mücveri
Hiç kızartma derdi olmadan, fırında yapabileceğiniz sağlıklı, hafif ve aynı zamanda nefis bir mücver tarifi.
Kategori: Mücver Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Sebze Yemekleri
Karnabaharlı Tarifler
Fırın Mücveri Çeşitleri
Diyet Akşam Yemeği Tarifleri
Pratik ve Sağlıklı Yemekler
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
1/2 orta boy karnabahar
2 adet yumurta
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Fırında karnabahar mücveri yapımı için; yarım orta boydan biraz küçük olan karnabaharı dallarına ayırın. Derin bir tencere içine koyup, üzerine çıkacak kadar su dökün. Az miktar tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşlanan karnabarların suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Orta boy bir kap içine karnabaharları alın. Püre ezicisi ile karnabaharları iyice ezin.
Üzerine 2 adet yumurta kırın. 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu, az miktar da tuz, karabiber, kimyon ve 3-4 yemek kaşığı kadar unu azar azar ekleyip, karıştırın.
Son olarak isteğe bağlı 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir koyup, tekrar karıştırın.
Oldukça koyu bir kıvam elde edeceksiniz.
Hazırladığınız karnabahar mücveri karışımını kaşık yardımı ile alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Eğer karışım çok dağılıyor ise unu az gelmiştir. Bu esnada azar azar un ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırında karnabahar mücveri piştikten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Bal Kabaklı Bisküvili Pasta
Bal kabaklı bisküvili pasta tarifiyle klasik bisküvili pastaya rakip olacak şahane bir tarif geliyor. Çay saatine çok yakışacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: bal
kabaklı
bisküvili
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
500 gram bal kabağı
1 avuç ceviz içi
1 yemek kaşığı toz fıstık

Hazırlanışı:
Bisküvi, eritilmiş tereyağı, ceviz, tarçın, muskat rendesi ve şeker karıştırma kabında karıştırılarak yağlı kağıt serili 24-26 cm olan kalıba bastırılarak yayılır.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10 dakika pişirilir.
Muhallebi için tereyağı eritilerek un eklenir.1-2 dakika kavrulur.
Sütün içine şeker,nişasta eklenerek iyice karştırılır.Azar azar devamlı karıştırılarak tereyağlı unlu karşıma eklenir.
Koyulaşana kadar pişirilir ocaktan alınıp vanilya eklenerek iyice karıştırılır ve ılıyan bisküvi katının üzerine dikkatlice yayılır.Soğumaya bırakılır.
Bal kabağı rendelenip şeker ilave edilerek pişirilir.Ilımaya bırakılır.Soğumaya bırakılan muhallebinin üzerine dökülür ve buzdolabında bekletilir.
Soğuyan pasta kalıbından çıkarılarak servis tabağına alınır.Üzeri arzuya göre fıstık ya da cevizle süslenir.:)
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 tutam tuz
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Önce hamuru için tereyağını eritiyoruz üzerine suyu döküyoruz tuzu ve unu da atıp hamur olana kadar koyu kıvamlı olana kadar karıştırıp kapatıyoruz.
Altını ılıyınca yumurtaları teker teker katıp karıştırıp kaşıkla ceviz büyüklüğünde tepsiye koyuyoruz.
180 derecede pişiriyoruz kreması için vanilya ile krem şanti hariç karıştırarak pişiriyoruz.
Pişince şanti ile vanilyayı da atıyoruz Pişen topları ikiye bölüp arasına krema sürüyoruz üzerine de çikolata sosu.
Paşa Sarması (Bisküvili ve Hindistan Cevizli)
Paşa Sarması (Bisküvili ve Hindistan Cevizli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
125 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Bisküvi
Ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak, tepsiye boş yer kalmayacak şekilde, bolca Hindistan cevizi serpelim.
Üzerine, rondoda çektiğimiz bisküvi tozlarını yayalım.
Tencereye yağı alalım ve kısık ateşte eritelim.
Eriyince üzerine unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine süt ve şekeri alarak, muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek, mikser ile topak olmasın diye çırpalım.
Pişen tavuk göğsü muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra, tepsiye yavaşça dökelim ve spatula yardımıyla yaydıralım.
Soğuyunca, krem şantiyi üzerine yayalım.
Buzdolabına kaldırarak, 4-5 saat dinlendirelim.
Dinlenen tatlıyı, dilimleyelim.
Dilimlerin büyüklükleri size kalmış. Ben 3 x 7 olarak bölüyorum.
Üzerlerine ceviz koyarak, dilimleri dikkatlice rulo haline getirelim.
Servis tabağına alıp, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz:)
Vişneli Yalancı Tiramisu
Vişneli yalancı tiramisu tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori yaz tatlılarınızdan olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: vişneli
yalancı
tiramisu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı granül kahve
10 adet kedi dili bisküvi
1 adet toz krem şanti
1 çay bardağı (1 parmak eksik) dondurulmuş vişne
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Vişne ve şekeri, şekerler eriyip sos haline gelene kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
Krem şantiyi çırpın ve hazır edin. Kedi dillerini granül kahveli süt ile ıslatın ve kaba dizin.
Kaba dizdiğiniz kedi dillerinin üzerine dinlenmiş krem şantiyi yayın.
Üzerine hafif soğumuş vişne sosunu ekleyip dolaba koyun.
Borcamda Mozaik Kek
Hem kakaolu hem de sade keki sevenler için, yumuşacık dokusu ile yemelere doyamayacağınız, tadı, kıvamı tam yerinde, hafif nemli ve çok lezzetli bir kek tarifidir.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Borcamda Pişen Kekler
İki Renkli Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kek Tarifleri
Mozaik Desenli Tatlı Çeşitleri
Büyük Porsiyonlu Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Borcamda mozaik kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker koyun.
Yumurtaları ve şekeri mikser yardımı ile 3-4 dakika kadar çırpın.
Ardından kaba 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 paket vanilya ekleyin. Mikserin düşük ayarında malzemeleri kısa bir süre karıştırın. Yumurtalar ve süt oda sıcaklığında olmalıdır. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu eleyerek ekleyin.
Tüm kek harcını spatula yardımı ile yavaşça karıştırın.
Diğer tarafta büyük kare borcamın içini tereyağı ile güzelce yağlayın. Hazırladığınız kek hamurundan 1 su bardağı dolusu ayırıp, bir kase içine koyun.
Kalan kek hamurunun hepsini kare borcamın içine döküp, eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Son olarak ayırdığınız hamurun üzerine 1 buçuk yemek kaşığı kakaoyu eleyerek ekleyin.
Kakaolu hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu kek hamurunu borcamdaki kek hamurunun üzerine gelişi güzel gezdirin.
Tahta çöp şiş, kürdan ya da ince bir çubuk yardımı ile borcamın bir kenarından başlayıp, aşağı yukarı giderek kakaolu hamurun alt taraflara geçmesini sağlayın.
Hazırladığınız kare borcamda mozaik keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Keki yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
Borcamda mozaik desenli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın. Kekiniz ılıdıktan sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Cruffin
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Cruffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket kuru maya
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
3 su bardağı un
200 gram tereyağı (100 gramı arasına s&uuml;rmek i&ccedil;in)
1 adet yumurta&nbsp
1 yemek kaşığı s&uuml;t&nbsp
İsteğe bağlı şeker veya tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Ilık suyu bir kaba alın, i&ccedil;ine toz şekeri ve kuru mayayı ekleyip karıştırın.
2. Maya aktive olması i&ccedil;in 5-10 dakika bekleyin.
3. Karışıma tuzu ve unu ekleyin.
4. Yavaş&ccedil;a karıştırarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın, hamur kabarıp iki katına &ccedil;ıkmalı.
6. Mayalanan hamuru unlu bir y&uuml;zeye alın ve 3 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
7. Her birini ince bir şekilde a&ccedil;ın.
8. A&ccedil;tığınız hamurun &uuml;zerine 100 gram tereyağını s&uuml;r&uuml;n ve hamuru kat kat sarın.
9. Bu işlemi t&uuml;m par&ccedil;alar i&ccedil;in tekrarlayın.
10. Kat kat sarılmış hamurları ince uzun şeritler halinde kesin.
11. Şeritleri rulo şeklinde sararak muffin kalıbına yerleştirin.
12. Kalıpları &ccedil;ok doldurmamaya dikkat edin, hamur pişerken şişecek.
13. &Uuml;zerine bir yumurta sarısı ve s&uuml;t karışımını s&uuml;r&uuml;n.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
15. &Uuml;st&uuml; altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
16. Fırından &ccedil;ıkan cruffinlerin &uuml;zerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
17.
Pideli Köfte
Evde pideli köfte yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Yumuşacık pide üzerine bol tereyağı ve domates sosuyla gönüllere taht kuracak pideli köfte sizlerle!
Kategori: Köfte
Etiketler: pideli
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 avuç maydanoz yaprağı
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı su
2 adet mini pide
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı domates sosu
1 kase çırpılmış yoğurt
4 dal taze kekik

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye sırayla kıyma, yumurta, galeta unu, maydanoz, rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyin.
Üzerin suyu dökerek iyice yoğurun ve tüm malzemelerin iyice birleştiğinden emin olana kadar yoğurmaya devam edin.
Köftelik harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayıp ardından avuç içinizde bastırarak şekil verin.
Hazırladığınız köfteleri orta ateşte ısıtmış olduğunuz tavada, her iki tarafı da pişinceye dek takriben 7-8 dakika pişirin.
Bir fırın tepsisine pideleri yerleştirerek üzerine bir fırça yardımıyla, eritmiş olduğunuz tereyağını sürün ve 180 derece fırında 8 dakika kadar ısıtın.
Fırından çıkardığınız pideleri keserek servis tabaklarına alın ve ısıttığınız domates sosunu pide dilimleri üzerine dökün.
Ardından pidelerin üzerine köfteleri yerleştirin ve çırpılmış yoğurdu köftelerin üzerine eşit bir şekilde dökün.
Üzerine tekrar domates sos gezdirin ve taze kekik yapraklarıyla süsleyin. Pideli köfteniz hazır,!