mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bodrum Mantısı
Bodrum Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Bodrum Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 kg un
Tuz
Su
Yarım kg orta yağlı kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza unu ekleyerek unun ortasını havuz şeklinde açarak ortasına yumurtayı kıralım.
Daha sonra tuz ve yeteri kadar su ilavesiyle sert kıvamda bir hamur yoğuralım.
10 dakika kadar dinlendirelim.
Mantımızın iç harcını hazırlamak için soğanları ince ince kıyarak kıymaya ilave edelim.
Üzerine baharatları, tuz ve 1 tutam maydanozu kıyarak ilave edelim.
Dinlenen hamurdan açabileceğimiz büyüklükte bezeler yapalım.
Un serpilmiş tezgahın üzerinde ince bir şekilde açalım.
Küçük kareler şeklinde kestikten sonra karelerin ortasına kıymalı harçtan koyalım.
Dört kenarını karşılıklı getirerek bohça şeklinde katlayalım.
Hamurlar bitene kadar bu işleme devam edelim.
Bir tencereye 1 su bardağı sıvı yağı ekleyerek kızdıralım.
Tüketeceğiniz kadar mantıyı kızgın yağın içinde pembeleştirerek kızartıp bir kabın içine alalım.
Mantıları servis tabaklarına yayarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı pul biber serpiştirerek servise sunalım.
İzmir Köfte
İzmir köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Köfte
Etiketler: i̇zmir
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2-3 adet patates
8-9 adet köfte
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet biber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi yuvarlak şekilde doğrayıp çok az zeytinyağı ile kızartıyoruz.
Üzerine köfteleri ve sıcak suda açtığımız salçamızı ekliyoruz.
Tuz ve baharat ayarlaması ile kaynayana kadar yüksek ateşte pişiriyoruz. Sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
Penne Arabiatta (Acılı Domates Soslu Makarna)
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Acılı Makarna Tarifleri
Domates Soslu Makarna Çeşitleri
İtalyan Usulü Makarna Yemekleri
Pratik Akşam Yemeği Alternatifleri
Vejetaryen Makarna Lezzetleri

Malzemeler:
1,5 kase penne makarna
1,5 su bardağı domates püresi
1,5 yemek kaşığı acılı sos
1/2 yemek kaşığı tereyağı
2 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvağı koyun. Penne makarnaları ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
<b>Arabiatta Sosu İçin,</b> derin bir tavayı ocağa alın. Üzerine 1/2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Ardından 2 diş ince ince kıyılmış sarımsak ekleyin. 2-3 kere kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı domates püresi, 1,5 yemek kaşığı acılı sos ve 1/4 su bardağı su koyun. Tuz ve karabiber ekleyip, 5 dakika kadar pişirin. Son olarak 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, 2-3 kere karıştırın. Ocaktan alın.
Haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Üzerine hazırladığınız arabiatta sosunu döküp, karıştırın. Servis tabağına koyun. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tarçınlı Rulolar (Cinnamon Rolls) – Resimli anlatım
Tarçınlı Rulolar (Cinnamon Rolls) – Resimli anlatım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
badem
ceviz
esmer şeker
fındık
kuru maya
labne
maya
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr un
300 ml ılık süt
45 gr mısır nişastası
1 paket kuru maya veya 1 küp taze maya
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin veya 1 yemek kaşığı vanilya özü
1 yumurta
1 tutam tuz
70 gr yumuşak tereyağı
150 gr esmer şeker
2, 5 çay kaşığı tarçın
100 gr kırılmış badem, ceviz veya fındık
Kalıbı yağlamak için yaklaşık 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
50 gr labne peyniri
100 gr toz şeker
1 yemek kaşığı vanilya özü veya 1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı pudra şekeriyle birlikte ılık sütün içinde eritiyoruz.
Daha sonra ayrı bir kapta unu, nişastayı, vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Ortayı açıp süt-maya karışımını ve yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz.
Hamur toparlanınca üzerini örtüp 1 saat dinlendiriyoruz.
Hamuru merdaneyle mümkün olduğunca dikdörtgen açıyoruz.
Yarım santim kalınlığında açıp önce tereyağıyla yağlayıp, sonra tarçını, şekeri ve bademleri üzerine serpiyoruz.
Yaklaşık üç parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz ve her bir şeridi yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Tepsinin üzerini örtüp tekrar 1 saat dinlendirdikten sonra 190 derecede yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Çörekleri fırından çıkardıktan sonra az dinlendiriyoruz. O sırada frosting için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Servis ederken frosting ile süsleyip servis ediyoruz.
Tel Şehriyeli Mor Lahana Salatası
Tel Şehriyeli Mor Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tel şehriye
şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı su
1 küçük boy mor lahana
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tel şehriye suda haşlanır, süzülür. Geniş bir kaseye mor lahana ince ince doğranır. Tuz ile ovulur.
İstenirse kornişon salatalık turşusu eklenir (ben koymadım) Cevizler tahtada doğranır ilâve edilir.
Yağı dökülür. Sarımsaklı yoğurt eklenir, mayonezi de koyulur. Karıştırılır. Afiyetle yenir
Fındıklı Tart
Fındıklı Tart? Onlarca kişinin defterindeki Fındıklı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
krema
pudra şekeri
su
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı soğuk su
2 su bardağı un (200ml kontrollü)
1 paket krema
160 gram sütlü bitter karışık çikolata
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı fındık kırığı
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle ganajı hazırlayalım. Kremayı küçük bir tencereye alıp ısıtalım.
Ardından çikolata ve tereyağını ilave edip blandırla güzelce çırpalım. Yoğunlaşması için buzdolabına kaldıralım.
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Unu kontrollü bir şekilde ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 12 eşit parçaya ayırıp yuvarlayalım. Tart kalıbını yağlayıp hamuru yerleştirelim.
Elimizle hafifçe bastırıp şekil verelim Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Pişen tartımızı soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım. Batırmak için çikolatayı benmari usulü eritelim.
Turtaları önce çikolataya ardından kırılmış fındığa bulayalım.
En son hazırladığımız ganajı sıkma torbasına alıp turtamızın ortasına sıkalım. Servis tabağına alalım.
Nohuttan Tost Ekmeği
Bu tarif, glutensiz ve sağlıklı bir alternatif sunar! Nohuttan tost ekmeği aynı zamanda atıştırmalık bir ekmek olarak da tüketilebilir.
Kategori: Ekmek
Etiketler: nohuttan
tost
ekmeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
1/4 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Nohuttan tost ekmeği için 1 su bardağı nohutu bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın. (Yaklaşık 30 dakika sürebilir.) Haşlanmış nohutları süzün ve bir blender veya mutfak robotuna koyun.
Blenderda nohutları püre haline getirin. Püreye 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta 1/2 çay kaşığı karbonatı ve 1 çay kaşığı limon suyunu karıştırarak köpürmesini sağlayın, ardından karışıma ekleyin. Karışım çok koyu olursa, kıvamı açmak için azar azar 1/4 su bardağı süt ekleyin.
Elde ettiğiniz karışımı iki yağlı kağıt arasına koyarak yaklaşık 1 cm kalınlığında açın (elinizle bastırarak da açabilirsiniz). Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Alternatif olarak, karışımı küçük parçalara bölüp bir tavada her iki yüzünü kızartabilirsiniz (her yüz için 2-3 dakika).
Soğuyan ekmekleri tost boyutunda kesin. Dilediğiniz malzemelerle doldurup tost makinesinde ısıtın.
Vişneli Ayva Tatlısı
Tam da mevsiminde, vişnelerin hafif ekşisi ve kaymağın da birleşimi ile nefis bir ayva tatlısı sizi bekliyor. Bu tatlı kaçmaz!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: vişneli
ayva
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet büyük boy ayva
12 yemek kaşığı şeker
1 adet çubuk tarçın
1 çorba kasesi dondurulmuş vişne
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı kaymak
1 tatlı kaşığı toz fıstık

Hazırlanışı:
Ayvalar soyulur, ikiye bölünür ve ortadaki sert ve çekirdekli kısımlar temizlenir.
Tencereye ayvalar konulur, her yarım ayva için 2 çorba kaşığı şeker konulur. Vişneler, çubuk tarçın ve su eklenir.
Kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Kaymak ve toz fıstıkla servis yapılır.
Vişne Soslu Büsküvili Tavuk Göğsü
Vişne Soslu Büsküvili Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 vanilya
125 gr margarin veya terayağ
1 paket eti kakaolu bisküvi
3 kaşık nişasta
2 su bardağı hazır vişne suyu
1 buçuk çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce tavuk göğsünü yapalım; Bunun için 125 gr margarini tencereye alıp eritelim.
Sonra 1 bardak unu koyup kavurmaya başlayalım, 10 dakika unun kokusu çıkana kadar sonra sütü ilave edelim karıştırmaya devam edelim ki topaklanmasın toz şekeri de ekleyelim.
Ardından son olarak vanilyayı ekleyip koyulaşıp kaynayana kadar altını kapatmayalım.
İyice göz göz olup koyulaşıp yağ ve un kokusu çıksın en son pişen muhallebiyi son olarak da mikserle 15 falan çırpalım, kare borcama az dibine muhallebi dökelim üzerine bisküvileri dizelim.
Kalan tavuk göğsünü bisküvilerin üzerine dökelim, kenarda biraz soğusun.
Geçelim vişne sos peltesinin yapımına bunun için 2 su bardağı hazır vişne suyunu tencereye alalım.
3 yemek kaşığı nişasta ekleyelim üzerine de 1 çay bardağı şekerde ilave edelim kaşıkla ezdirip ocağa alalım.
Üzerine 1 buçuk çay bardağı suda ekleyelim, kıvam alıp koyulaşana kadar pişirelim hafif soğumasını bekleyelim daha sonra tavuk göğsünün üzerine vişneli sosu gezdirelim. Denemenizi tavsiye ederim hayırlı akşamlar Not: Eğer hazır vişne suyu kullanmak istemezseniz ev yapımı vişneniz varsa o şekilde de yapabilirsiniz. Benim şuan olmadığından hazır vişne suyu kullandım arzuya göre hazır meyveli soslardan da yapabilirsiniz.
İzmir Bombası (Mutluluk Bombası)
İzmir Bombası (Mutluluk Bombası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
nutella
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
Az miktarda tuz
Yarım su bardağı su
Not: eğer tatlı kaşığı ile alırsanız çikolatalarınızı bu malzemeleri yarıya indirebilirsiniz ben tatlı kaşığı ile yaptım hepsinin yarısını koydum hamurun ziyan olmasını istemedim çünkü gerçekten çok ince bir hamur elde edeceksiniz oklava ile:)
Nutella (kahvaltılık çikolata)

Hazırlanışı:
Öncelikle tepsimize çikolatamızdan birer tatlı kaşığı olacak şekilde yerleştiriyoruz.
Kurabiye büyüklüğüne göre bunu yemek kaşığı da yapabilirsiniz fakat ben çikolatam yetsin diye tatlı kaşığı ile yaptım.
Yapacağımız hamura göre 15-18 kaşık çikolata olacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
20 dk kadar buzlukta bekletiyoruz.
Sebebi hamura daha kolay şekilde ekleyebilmek için yapışmaması ve etrafa bulaşmaması için.
Şimdi hamur yapımına geçebiliriz. Bir kaba, su, un, yağ, şeker ve tuzu aktarıyoruz ve bir güzel yoğuruyoruz.
İşimiz bittikten sonra ele yapışmayacak yumuşacık bir hamur elde etmiş olacağız.
Hamurun ağzını kapatıp 20 dk kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
Buzluktan çikolatalarımızı çıkarıp, dinlenmiş hamuru uzun rulo haline getirip bir bıçak yardımı ile 15-18 parçaya bölüyoruz veya hamuru masaya incecik olana kadar açıp bardak ile yuvarlaklar yapıyoruz.
Her bir hamuru oklava ile incecik açıp içine çikolatamızı yerleştiriyoruz.
Ve hamurun kenarlarını katlayıp kapatıyoruz ve fazla çıkan hamuru kesip arkasını düzeltiyoruz.
Elimiz ile iyice kapatıyoruz.
Bu şekilde tüm bombaları yaptıktan sonra dizdiğimiz tepsiyi önceden ısıttığımız 220 derecelik fırında 4-5 dk pişiriyoruz. Ve enfes bombalarımız patlamaya hazır
Güveçte Köz Patlıcanlı Köfte
Güveçte Köz Patlıcanlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg az yağlı dana kıyma
1 orta boy soğan (rendelenecek)
1 yumurta sarısı
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı galeta unu veya 7-8 dilim bayat ekmek (iyice çekilmiş)
Tuz
Karabiber
Kimyon
6-7 adet közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 şu bardağı süt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte malzemelerini derin bir kapta iyice yoğurun ve buzdolabına dinlendirin.
Beşamel sos için tencereye önce tereyağını ve sıvı yağını koyun eridikten sonra unu ilave edin ve un kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan una sütü ilave edin iyice çırpın ki pürüzsüz olsun.
Tuzu karabiberi de ilave ettikten sonra göz göz oluncaya kadar iyice çırpın.
Pişen beşamel sosuna közlenen ve iyice doğranan patlıcanları ekleyin biraz karıştırdıktan sonra altını kapatın.
Dinlenen köfte harcını ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tavada her yeri hafif pişene kadar bekleyin. (fırında da pişeceği için fazla pişirmeyin rengi dönsün yeterli)
Güveç kalıplarına hazırlanan beşamel harcından eşit şekilde koyup hafif pişen köfteleri de ilave edip 180° fırında köfteler iyice pişene kadar bekleyin.
Daha sonra rendelenen kaşarı da ekleyip kızardıktan sonra servis edebilirsiniz.
Yaş Tarhana (Avşar Tarhanası)
Yaş Tarhana (Avşar Tarhanası)? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
dövme
haşlanmış nohut
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yarma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı dövme (Yarma)
1 kg tam süzülmüş sert süzme yoğurt (Çok ekşi olmalı)
1, 5 litre kaynar su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Dövmeler su ile tencereye alınır.
1 tatlı kaşığı kadar tuz atılıp 1 saat kadar kaynatılır.
Kaynayan dövmeye önceden kaynatılmış 1 çay bardağı nohut eklenerek karıştırılır.
Bütün malzemeler yoğurma kabına alınarak elle iyice yoğurulur.
Damağa göre tuz eklenir.
Tekrar yoğurulur.
Bir kaba alınarak dolapta dinlendirilir. Diledikçe tüketilir.
Beşamel Soslu Ispanaklı Krep Sarma
Beşamel Soslu Ispanaklı Krep Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr ayıklanmış ıspanak
1 büyük boy soğan
Tuz,karabiber
Sıvı yağ
10 adet krep yapılacak
2 bardak un
2 yumurta
Kıvamına göre süt (Akışkan olmalı)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un ve 3 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Krepler ince bir şekilde hazırlanır.
İç harcı için soğan kavrulur, ıspanaklar eklenir.
7-8 dk ıspanaklar sönene kadar kavrulur.
Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı tereyağ eritilir.
2 yemek kaşığı un eklenir kavrulur ve süt eklenip koyu olmayacak muhallebi kıvamına getirilir tuz ve karabiber eklenir.
Limonlu Muhallebi
Yapımı oldukça kolay, hafif, pratik ve kaşık kaşık yedirtecek çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Limonlu Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlı Tarifleri
Limonlu Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Yaz Ayları İçin Soğuk Tatlılar
Hafif ve Ferahlatıcı Tatlılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
7 yemek kaşığı dolusu toz şeker
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1/2 çay kaşığı zerdeçal
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Limonlu muhallebi yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 litre sütü dökün.
Sütün üzerine 7 yemek kaşığı dolusu toz şeker, 2 yemek kaşığı dolusu un, 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, yarım çay kaşığı zerdeçal ve 2 adet limon kabuğu rendesi ekleyin.
Ardından çırpıcı yardımı ile malzemeleri güzelce karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Muhallebiyi kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Ardından pişen muhallebinin üzerine 1 adet sıkılmış limon suyu döküp, hızlı bir şekilde karıştırın.
Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya koyun.
Muhallebiyi tekrar karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynatın. Ardından ocaktan alın.
Limonlu muhallebiyi kuplara paylaştırıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra da buzdolabında 2 saat kadar soğumaya bırakın.
Hazırladığınız limonlu muhallebinin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
tuz
yoğurt
yüzük makarna
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yüzük makarna
1. 5 su bardağı yoğurt
1. 5 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı doğranmış kornişon turşu
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
Tuz
İsteğe göre haşlanmış havuç yada patates de konulur

Hazırlanışı:
Makarna üstüne 3_4 parmak geçecek kadar su eklenerek pişirilir süzülür.
2_3 Su bardağı soğuk su dökülüp tekrar süzülür.
Soğumaya bırakılır.
Derin bir kaba alınır.
Kornişon turşu, bezelye,mısır, yoğurt, tuz ve mayonez konularak karıştırılır. Servis edilir. (servis edileceği zaman yoğurdu mayonezi karıştırılırsa daha güzel olur. Çünkü bekledikçe makarna yoğurdu çekiyor. )
Beyaz Peynirli Kek
Beyaz peynirli kek, sofralarınıza lezzet katacak tuzlu bir tarif.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 adet patates
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
3-4 dal kıyılmış dereotu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Yumurtaları geniş bir kaba kırıp tereyağı ile birlikte çırpın. Üzerine ayçiçek yağı, yoğurt, haşhaş tohumu, dereotu ve tuz ekleyip çırpın.
Daha sonra beyaz peynir, patates, un ve kabartma tozunu ilave edin. Karıştırıp, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Susamlı Limon Kabuğu Rendeli Süngerimsi Kek
Susamlı Limon Kabuğu Rendeli Süngerimsi Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
şeker
susam
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
2 buçuk su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı susam
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarımızı şeker ile köpürene kadar çırpıyoruz sütümüzü yağımızı da ilave edip biraz daha çırpıyoruz susamımızı limon kabugu rendemizi de ilave ediyoruz.
Unumuzu kabartma tozunu ve vanilyayı un eleğimize alıp eleyerek sıvı karışımımıza ilave ediyoruz.
Biraz daha çırpıp önceden yağladığımız kek kalıbının içerisine yarısını döküyoruz kalan yarısına da kakaomuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Kaşık yardımı ile istedğgimiz gibi kalıba yayıyoruz 200 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 15 dk kadar pişiriyoruz.
Bıçak veye kürdan yardımıyla kontrol edelim. Az veya çok pişirmemeye dikkat edelim. Benim fırınıma göre 15 dk kadar sürdü fırınların özelliklerine göre bu süre uzaya da bilir kısala da bilir. Şimdiden deneyen tüm arkadaşlarımıza.
Nar Ekşili Kuzu
15Dk Hazırlama Ve 1Sa 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Nar Ekşili Kuzu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Tencere Yemekleri
Et Tarifleri
Osmanlı Mutfağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gr kuzu kuşbaşı et&nbsp
1 çay bardağı Zeytinyağı
20 – 25 adet arpacık soğan ya da 2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tane kişniş
2 adet defne yaprağı
2-3 dal taze kekik
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı bal
2 diş sarımsak&nbsp
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
1 adet narın taneleri&nbsp
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Tencereye zeytinyağını alarak etler kavrulur.
2. &nbsp;Kavrulan etlerin yanına soğanlar ve ezilmiş sarımsak eklenir.
3. &nbsp;Salça eklenerek, kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. &nbsp;Nar taneleri dışında olan bütün malzeme tencereye alınır ve su eklenerek pişmeye bırakılır.
5. &nbsp;Pişen etin üzerine narlar eklenerek servis edilir.
6.
Patates Köftesi
İçi lezzet dolu enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Patates köftesi tarifi. Sizleri hem doyuracak hem de gülümsetecek.
Kategori: Köfte
Etiketler: patates
köftesi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kimyon
3 tatlı kaşığı tuz
1 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
250 gram dana kıyma
1 adet domates
3 adet sivri biber
1/2 demet maydanoz
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp püre haline getirelim.
Köftelik bulgurları geniş bir kaba alıp soğuk suyla ıslayalım ve 15 dakika kadar bekleyelim daha sonra içine rendelediğimiz soğanı ve patates hariç diğer malzemeleri ekleyerek iyice yoğuralım.
Malzemeler iyice karışınca püre yaptığımız patatesleri de ekleyerek tekrar karıştıralım.
Arap kebabını da patates harcı ile eş zamanlı olarak hazırlayalım. Kıymaları bir tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
Küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Biraz kavrulduktan sonra salça, domates, biber ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatıp soğanlar pişinceye kadar pişirelim.
Soğanlar da pişince ince kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatalım.
Yoğurduğunuz köftelerden istediğimiz büyüklükte alıp ortasına Arap kebabından 1 kaşık dolusu koyarak şekil verelim. Şekil verirken elinizi zeytinyağına batırırsanız lezzetini arttırmış olursunuz.
Baharatlı Yumurtalı Ekmek
Baharatlı Yumurtalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ekmek
nane
pul biber
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
Tuz
Kızartmak için ayçiçek yağ
Nane
Pul biber
Ekmek (bayatlamış ekmek te olabilir )

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtalarımızı çırpıyoruz
Nane ve pul biber ekleyip karıştırın
Tavamıza yağımızdan biraz döküyoruz
Dilimlediğimiz ekmekleri tavamıza koyuyoruz pişene kadar bekletiyoruz ve alıyoruz
Bütün ekmek dilimlerine 4. işlemi uyguluyoruz ve servis ediyoruz
Doğal Kahvaltılık Acı Sos (konserve)
Doğal Kahvaltılık Acı Sos (konserve)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
sarımsak
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg köy domatesi
Yarım kilo acı süs biber
7 baş sarımsak
4 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri kabukları ile birlikte 4 e bölüp mutfak robotundan çekiyoruz.
Biberlerin saplarını ayırıp sarımsakları da soyup birlikte robottan çekiyoruz.
Büyük bir tencerede hepsini buluşturuyoruz.
Kaynamaya bırakıyoruz. Arada bir çıkan köpükleri atalım.
Tuzu ekleyelim.
Kaynamaya başladığından itibaren 10 dk kaynatıyoruz.
Altını kapatmadan kavanozlara bölüp hemen kapağını kapatıyoruz.
Konserve acı sosumuz hazır. Şimdiden