mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pamuk Kurabiye
Pamuk Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un (Yaklaşık 3, 5 su bardağı)
Eritilmiş çikolata
Fındık

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde iyice yoğurun.Yoğurduğunuz kurabiye hamuruna elinizde yuvarlak şekil verin.Bir kapak yardımı ile kurabiyenin etrafına şekil verin ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Kurabiyeleri fırına koyduktan sonra fırının ayarını 150 dereceye düşürün. Beyaz kalabilmesi için düşük ayarda pişirilmesi gerekiyor.
Fırın ayarı düşük olduğundan dolayı pişmesi 20-25 dakika sürebilir takipte kalın hafif çatlamaya başladığında fırından çıkarın
Soğuyan kurabiyelere eritilmiş çikolatayı kaşık yardımı ile dökün ve üzerine fındık serpiştirerek servis edin
Dereotlu Yoğurtlu Köfte
Dereotlu Yoğurtlu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dereotu
ince bulgur
bulgur
irmik
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 yumurta
2 su bardağı sıcak su
Tuz
1 kase yoğurt
Yarım demet dereotu
2 diş rendelenmiş sarımsak
Sıvı yağ
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İnce bulgur ve irmiği karıştıralım içine sıcak suyu ilave edip karıştıralım ve üzerini kapatalım.
Şişen bulgura yumurta ve tuz ilave edip karıştıralım.Azar azar ılık suyla iyice yoğuralım.
Hamurdan fındık kadar parça alıp yuvarlayalım.Hamur bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
Suyu kaynatalım içine köfteleri katalım.Pişen köfteler su yüzeyine çıkacak.
Köfteleri süzgece alalım.
Dereotunu ince ince doğrayalım.
Yoğurt, rendelenmiş sarımsak, dereotu ve tuzu karıştıralım.
İçine köfteleri ilave edip karıştıralım.Ve servis tabağına alalım.
Sıvıyağda kırmızı toz biberi yakıp üzerine dökelim.
Karışık Fit Pizza
Canı pizza çekenler için oldukça pratik ve lezzetli bir tarifimiz var! Karışık fit pizza tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Pizza
Etiketler: karışık
fit
pizza
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet orta boy kabak
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı nohut unu
1 kase doğranmış dereotu
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası
2-3 tatlı kaşığı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
4-5 dilim sucuk
4-5 dilim mantar
4-5 dilim siyah zeytin

Hazırlanışı:
Taban için: Kabaklari rendeliyoruz. Rendeledikten sonra sularını mutlaka sıkıyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yayıyoruz. (3 kisilik olunca, malzeme kare seklinde yer kaplıyor. Dileyen daha kalın olacak şekilde yuvarlak yapabilir.)
Kabaklı tabanımızı, 170 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda 15-18 dakika boyunca pişiriyoruz. (Daha sonra malzemelerle tekrar fırına girecek)
Sosu ve üst kısmı için: Salçalı sosumuzu, tabanımızın üzerine sürdükten sonra hangi malzemeyi istiyorsanız üzerine serpiştirebilirsiniz.
Sucuk, sosis, mantar, siyah zeytin, tatlı, acı biber, jalapeno, rendelenmiş kasar peyniri.
Mantar ile ilgili bir uyarıda bulunmak istiyorum. Biz mantarı çok sevdiğimizden bolca koyduk ancak mantar suyunu saldı.
Kağıt havluyla suyunu çekmek zorunda kaldık. Ya mantarı biz gibi abartmayın.
Ya da önceden tavada suyunu salacak şekilde mutlaka pişirin.
Üst kısım malzemelerimizi de serpiştirdikten sonra pizzamızı, 170 derecede, üst malzemelerimiz pişinceye kadar yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin.
İrmikli Ve Karamel Soslu Trileçe (Tam Ölçülü)
İrmikli Ve Karamel Soslu Trileçe (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta (Küçük ise 5 kullanın)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limonun rendesi
5 su bardağı soğuk süt
1 paket sıvı krema (200 ml)
50 gram margarin

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazlarını ve yarım su bardağı şekeri ilave edip 5 dakika çırpın((mutlaka fazla çırpın ki kabarsın>>
Ardından teker teker yumurta sarılarını ve kalan şekeri ilave edip 5 dakika daha çırpmaya devam edin.
Limon kabuklarını, vanilyayı, sıvı yağı ekleyip karıştırın en son irmiği, unu, kabartma tozunu ilave ediniz.
Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirin.
Kek fırındayken karamel sosu için yapışmaz bir tencereye 8 yemek kaşığı şekeri koyup kısık ateşte renk alana kadar pişirin rengin açık ya da koyu olması size kalmış (sert olacaktır endişe etmenize gerek yok)
Ardından sıvı krema ve margarini de koyup biraz da yoğun kıvam alana kadar karıştırın ve altını kapatın.
Sütlü şerbetin hepsini karıştırın.
Kek fırından çıkar çıkmaz kürdanla keki delip soğuk şerbeti keke dökün ve kendini çekecektir.
Kek soğuduktan sonra yapmış olduğumuz karamel sosu üzerine dökün (Hazır olarak ta alabilirsiniz )
Fincan Tatlısı (Kıvamı Harika)
Fincan Tatlısı (Kıvamı Harika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un
2,5 kahve fincanı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Çikolatalı kısım için; 60 gr bitter çikolata
Üzeri İçin;hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Un ve şekeri harmanlayalım. Çırpıcıyla karıştırarak sütü ekleyelim.
Tenceremizi ocağa alalım.
Çırpıcıyla karıştırarak pişirelim.
Tatlımız kaynayınca ocağın altını kısalım.
Yağı ve vanilyayı ekleyelim.
Tatlımız kıvam alınca ocaktan alalım.
Orta boy fincanlara kepçe yardımıyla dağıtalım.
4 fincana sade koyalım.
Kalan tatlımıza bitter çikolatamızı koyup karıştıralım.
Benimki 8 fincan oldu.
4 fincana çikolatalı tatlı koydum.
Tatlımızı 1 saat oda sıcaklığında 2 saat buzdolabında bekletelim.
Dolaptan çıkardığımız tatlılarımızı kenarlarından bastırıp fincandan çıkaralım.
Hindistan cevizine bulayalım.
Dileyen üzerini ceviz kırıntısı ya da çikolata sosuyla da süsleyebilir.
Deneyecek olanlara şimdiden. Not: En önemli püf noktası 1 saat oda sıcaklığında, 2 saat kesinlikle buzdolabında beklemeli kıvamı tam oturmalı.
Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça
Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
1 paket instant maya
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaba şeker, maya ve yarım bardak ılık süt ve yarım bardak ılık suyumuzu ekleyip mayamızı yaklaşık bir 10 dakika kabarmaya bırakıyoruz.
Derince bir kaba unumuzu alıyoruz ortasını açıp bütün malzemelerimizi ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yumurtaların beyazını hamurumuza kullanıyoruz, sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz (hamurumuz yumuşak olacak).
Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz (1_2 saat)
Mayalanan hamurumuza şeklini verip üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otunu serpiyoruz.
200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Leziz Körili Pilav
Körili pilav tarifi ile hem pratik hem de lezzet dolu bir yemek hazırlamaya buyurun. Mutfağa kadar buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Pilav
Etiketler: leziz
körili
pilav
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram tavuk göğsü
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı köri
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
2 su bardağı pirinç
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir tencerede tavuğumuzu 10 dakika kadar haşlayalım. Haşladığımız tavuğu elimizle bir güzel didikleyelim.
Ayrı bir tencere tereyağı ve ay çiçek yağını birlikte eritelim.
Soğanları jülyen şekilde doğrayıp, yağımızla birlikte birazcık kavuralım.
Havuçlarımızı da rendeleyip, soğanların üstüne ekleyip biraz karıştıralım. Ardından da haşladığımız tavukları ekleyelim.
Güzelce karıştırdıktan sonra elimizdeki tüm baharatları (sırası farketmez) isteğe göre ekleyip, bir güzel harmanlayarak karıştıralım.
Soya sosunu da ekledikten sonra pirinç ve tuzu da ilave edelim.
Pizza Taklidi Yapan Bazlama
Pizza Taklidi Yapan Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bazlama
domates
karabiber
kekik
mısır
salam
salça
sosis
su
sucuk
tuz
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bazlama
Dilediğiniz miktarda salam, sosis, sucuk, domates, rende kasar, mısır taneleri, zeytin
1 dolu yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kekik
Yarım çay bardağı zeytinyağı, iki yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Önce sosumuzu hazırlayalım. Salçayı tuz, karabiber, kekik ve sıvı yağ ve su ile karıştırıp bekletelim.
Bazlamalarımızın üzerine hafifçe elimizle su serpiştirelim. Fazla olmasın hafif nemlensin.
Üzerlerine çatal ile delikler açalım.
Salçalı sosumuzu her tarafına güzelce sürelim.
Üzerine önce kasar rendesini koyalım. Sonra diğer malzemeleri yerleştirelim.
180-190 derece önceden ısınmış fırına koyalım.
Ben altlı üstlü iki tepsi koydum. Yedi sekiz dakika sonra tepsileri değiştirdim. Bir beş altı dakika daha pişirdim. Siz fırınınıza göre ayarlayın.
Fırını kapattıktan sonra bir miktar daha kasar rendesi ekledim. Sıcak fırında beklettim.
Kaşarlar eriyince çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz. Sevgiyle kalın.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 patates
4 salata
1 soğan
1 tutam maydanoz
Karabiber,pulbiber, tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 limon suyu

Hazırlanışı:
Patates haşlanıp doğranır. Üstüne soğan piyazlık doğranır. Salatalıklar doğranır, maydanoz ince kıyılır.
Baharatları ve limonu ekleyip karıştırılır.
Köfte
Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
havuç
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sirke
soğan
tuz
yağsız dana kıyma
kıyma
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo yağsız dana kıyma
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 adet yumurta
1 adet havuç (İnce rendelenmiş)
1 adet soğan (Renddlenmiş)
Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
1 yemek kaşığı kekik
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet domates (Rendelenmiş)
1 su bardağı galeta unu
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kara biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler derin bir kaba alınır ve homojen kıvam alana kadar yoğurulur.
Elde edilen harç buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletilir.
30 adet köfte şekillendirilir.
200 derece fırında yaklaşık 35 dk pişirilir.!
Kahveli Panna Cotta (Videolu)
Kahveli Panna Cotta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
jelatin
kahve çekirdeği
krema
nescafe
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 ml krema (2. 5 kutu)
45 gr esmer şeker (3 yemek kaşığı)
1 yemek kaşığı kahve çekirdeği
1 tatlı kaşığı nescafe
6 gr jelatin (1 adet yaprak kullandım)

Hazırlanışı:
Kremayı şeker ve 2 kahve çeşidi ile kaynama noktasına getirin (karıştırarak)
Kapağını kapatın ve 15-20 dk kenarda bekletin ki kahve iyice aromasını salsın.
O ara soğuk su dolu bir kaba yaprak jelatini alın.
Kremalı karışıma suyu sıkılmış jelatin ilave edip karıştırın.
Karışımı süzgeçten geçirin ve bardaklara paylaştırın (4-5 adet çıkıyor)
5-6 saat buzdolabında soğutun kıvam alsın.
Dilerseniz karamel sos veya rende çikolata ile servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Granola
Ev yapımı granola tarifi, enfes lezzeti ve kıtır kıtır dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ev
yapımı
granola
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 su bardağı yulaf
10 adet kuru kayısı
15 adet kiraz
1-2 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
3 yemek kaşığı bal
1 su bardağı çiğ kaju
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
2 yemek kaşığı süt
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yulafı karıştırma kabına alıyoruz.
İçine tuz, kesilmiş kuru kayısı, çekirdekleri çıkartılmış kiraz, arzuya göre yemiş ve balı ekleyip karıştırıyoruz.
Arzuya göre içine süt ekliyoruz.
Pişirme kağıdı koyduğumuz tepsiye karışımı yayıyoruz.
Önce 170-180 derecede 10 dakika pişirip, karıştırıp ardından tekrar 5 dakika daha pişiriyoruz.
Nohutlu Salata
Nohutlu Salata? Nohutlu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nohut
salatalık
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Haşlanmış bir kase nohut
2 tane domates
1 salatalık
1 tutam maydanoz
1 tane kuru soğan
1 tane havuç
Limon
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Haşladığımız nohutları süzüp, bir kaba ekleyip, domates,salatalık,maydanoz, kuru soğan doğrayıp ekliyoruz.
Havucu rendeliyoruz.
Yarım limon sıkıp, yağını ve tuzunu ekledikten sonra iyice karıştırın.
Muzlu Elmalı Profiterol
Yapması son derece kolay ama lezzeti tam bir olay. Şahane bir profiterol tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Bisküvili Pastalar
Meyveli Tatlı Çeşitleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
1,5 paket petibör bisküvi
1 adet muz
1 adet elma
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı nişasta
1 çay kaşığı un
40 gr bitter çikolata
Fındık

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 buçuk paket petibör bisküvilerini elinizle güzelce kırın.
1 adet elma ve 1 adet muzun kabuğunu soyun. Kırdığınız bisküvilerin üzerine elma ve muzu rendeleyin. Tüm malzemeyi eliniz ile yoğurun.
Arzu ederseniz, bu karışımın içine fındık parçaları da koyabilirsiniz.
Hazırladığınız bisküvili harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, servis tabağına koyun. Birbirlerine yapışmaması için buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
<strong>Çikolata Sosu İçin;</strong>Bir tencerenin içine, 1 su bardağı süt ve yarım çay bardağı toz şeker koyup, ocağın üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra 1 yemek kaşığı kakao, 1 çay kaşığı nişasta, 1 çay kaşığı un ve 40 gr bitter çikolata ilave edip, pişirmeye devam edin. Çikolata sosu koyu bir kıvam alınca ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Buzdolabında dinlenen meyveli bisküvili toplarını çıkartıp, üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Son olarak üzerine toz fındık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Portakallı Pırasa
Zeytinyağlı Portakallı Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
havuç
kuru soğan
soğan
pırasa
pirinç
portakal kabuğu
portakal suyu
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 orta boy kuru soğan
4 orta boy havuç
2 adet portakal suyu
Yarım portakal kabuğu ( minik minik doğranacak )
1 yemek kaşığı dolusu pirinç
1 çay kaşığı silme tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Bir su bardağından 2 parmak eksik has zeytinyağ

Hazırlanışı:
Zeytinyağımızı tencereye alıyoruz üzerine doğradığımız soğanı ekleyip bir miktar kavuruyoruz.
Ardından halka halka doğranmış havucu ekleyip biraz soteliyoruz.
Yıkanmış ve doğranmış pırasayı da ekleyip bir iki tur karıştırdıktan sonra portakal suyu, portakal kabuğu, su, şeker ve tuzunu ekleyip yıkanmış pirinçi de ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Yüksek ateşte kaynamaya başlayınca altını kısıp kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazır Afiyetler olsun
Muhallebili Tatlı
Hafif tatlı tariflerinden biri karşınızda. Muhallebili tatlı yapması kolay ve en pratik tariflerinden biri geldi. Mutlaka deneyin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muhallebili
tatlı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kadayıf
1 çay kaşığı tarçın
50 gram ceviz içi

Hazırlanışı:
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırırak kaynatın.
Vanilya ve tereyağı ekleyerek altını kapatın.
Servis tabağınıza eşit olarak yayın.
Kadayıfı küçük küçük doğrayarak tavada kavurun,tarçın ve ceviz ilave edin.
Muhallebinin üstüne dökerek servis edin.
Afiyetler olsun.
Yalancı Profiterol
Yalancı Profiterol? Yalancı Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 poşet krem şanti
1 litre süt
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu
15 adet kedi dili bisküvisi

Hazırlanışı:
İlk önce iki poşet krem şantiye 1 bardak süt ilave ettikten sonra iyice karıştırıp buzdolabına koyuyoruz.
Akabinde kremamızı yapmak için; tenceremize koyduğumuz un, nişasta, şeker, ve yumurtayı iyice karıştırarak 10 dakikaya yakın pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra kremamızı biraz soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonrasında çikolata sosumuzu 2 buçuk süt ilave edip ocağımıza koyuyoruz koyulaşınca ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz ara ara karıştıralım ki kabuk bağlamasın.
Soğuyan krem şantimizi kremamızın içerisine ilave edip 6 dakika mikser yardımı ile homojen kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonrasında üzerine kedi dili bisküvilerimizi elimizle kırarak ilave ediyoruz iyice karıştırdıktan sonra kuplara koyuyoruz.
Soğuyan çikolata sosumuzu ilave ettikten sonra 4 saate yakın buzdolabında bekletiyoruz.
Sarımsaklı Un Çorbası
Sarımsaklı Un Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
karabiber
sarımsak
tavuk eti
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı un
5-6 bardak tavuk veya et suyu
Sarımsak
Kara biber

Hazırlanışı:
Tereyağ ocağa alınır zeytinyağı ve un da eklenerek kavurmaya başlanır.
Unun kokusu çıkmaya başlayınca su ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
Kaynamaya başlayınca sarımsaklar doğranır küçük küçük ben bu şekilde sevdiğim için doğruyorum.
Ancak siz dişe gelmesin isterseniz ezebilir veya çorbayı blenderla çekebilirsiniz.
1 çay kaşığı tepeleme karabiber eklenir.
Çorba 8-10 dakika daha kaynadıktan sora ocak kapatılır.
Dileyen üzerine pul biber atabilir. Limon sıkarak içebiliriz sıcak çorbamızı
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayalım kaynamış suyumuzu tencereye alıp pirinçleri atalım.
İçine kısık ateşte haşlayalım.
Az su kalınca sütümüzü ekleyelim.
Biraz daha kaynatalım.
Nişasta ve şekeri ekleyelim bir taşım daha kaynayınca altını kapatalım.
Güveçlerimize alalım, güveçleri koyduğumuz tepsiye su doldurmayı unutmayın.
200 derece fırınla üstleri kızarana kadar bekletelim. Kızarınca çıkartıp soğumaya bırakalım.
Keçi Ayağı
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Keçi Ayağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Kızartma Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sahur Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr un
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Un, yumurta, yoğurt, tuz ve karbonatı çukur bir kapta yoğurun.
2. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
3. Un serptiğiniz mutfak tezgahında hamuru açın.
4. 2 parmak eninde uzun şeritler kesin.
5. Kestiğiniz şeritlerden 6-7 cm uzunluğunda dikdörtgenler elde edin.
6. Her bir parçanın uzun kenarına iki kesik atın.
7. Ayçiçeği yağını derin bir tavada iyice ısıtın.
8. Isınan yağda hamurları kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
9. Sıcak servis yapın.
Pırtımpırt Yemeği
Pırtımpırt yemeği, Kayseri mutfağının eşsiz tatlarından biri. Hikâyesi, tarifi ve hangi yöreye ait olduğunu öğrenmek için hemen keşfedin!
Kategori: Et
Etiketler: pırtımpırt
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
15-20 adet asma yaprağı
1 çay bardağı haşlanmış nohut

Hazırlanışı:
Pırtımpırt için eti tencereye alarak mühürleyin. Rengi dönen etlerin üzerine yağ ve küp doğranmış soğanı ilave edin.
Salçasını ve suyunu ekleyin.
Asma yapraklarını küçük küçük doğrayıp üstüne ekleyin.
Nohutu ekleyin.
Hizasına kadar su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pırtımpırt hazır.

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Kek Kalıbında Çelenk Poğaça (Videolu)
Kek Kalıbında Çelenk Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yumurta
Yarım su bardağı sıcağa yakın ılık süt
Yarım su bardağı sıcağa yakın ılık su
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
3-3. 5 su bardağı arası un (200 ml. lik bardakla)
İçi için;beyaz peynir
Üzeri için; susam çörekotu

Hazırlanışı:
Maya ve şekeri karıştırma kabına alıp üzerine süt ve suyu ekleyip bir iki dk. karıştırıyoruz.
Yumurta akı ve yağı ekliyoruz.
Son olarak kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ilave edip yoğuruyoruz.
Hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
Yoğurduğumuz hamuru üzeri kapalı şekilde 40 dk. kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
Elimizle hafifçe açıp iç harcını ekleyip yuvarlıyoruz.
Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbına iki sıra halinde diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpiyoruz.
1o dk. daha mayalanmaya bırakıyoruz.
175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Deneyeceklere şimdiden:)
Tepsi Mantısı
Tepsi Mantısı? Tepsi Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates püresi
karabiber
kıyma
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı su
300 gram kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Nane
Pul biber
150 ml domates püresi
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta, su ve tuzu karıştırıyoruz. Daha sonra aldığı kadar un ekleyip sert bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatıp 15 dakika bekletiyoruz.
Ayrı bir kapta soğanı rendeliyoruz üzerine kıyma ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
Dinlenen hamuru bezelere ayırıyoruz.
Tezgahın üzerine biraz un serpip oklava yardımıyla ince bir şekilde hamuru açıyoruz. (açarken ara ara un serpebilirsiniz).
Açtığımız hamuru 2 parmak diklemesine 2 parmak yanlamasına kesiyoruz.
Parçalara kıymayı koyuyoruz ve kenarlarını birleştiriyoruz.
Yağlanmış bir tepsiye dip dibe olacak şekilde katladığımız hamurları diziyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 15 dakika mantıları pişiriyoruz.
Ayrı bir yerde tavaya tereyağı ve sıvı yağı ekliyoruz üzerine 1 yemek kaşığı salça ekliyoruz, salça eridikten sonra domates püresi, su ve baharatları ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz.
Sos piştikten sonra fırından mantıları alıp sosu üzerine gezdiriyoruz ve tekrar tepsiyi fırına koyuyoruz. 180 derecede suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Mantıları fırından aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırdığımız nane ve pul biberli sostan döküyoruz.