mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Otlu Pankek
Hafta sonu kahvaltılarında hem şölen yapalım hem de kolay hazırlayalım isteyenler için şipşak otlu pankek tarifi geliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: otlu
pankek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
100 gram Erzincan tulum peyniri
1 tutam ot karışımı
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yumurtaları mikser yardımı ile 1 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından sırasıyla süt, zeytinyağı, un, tuz ve kabartma tozu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Pankek harcına son olarak peynir, otlar ve biberleri ekleyerek spatula ile karıştıralım.
Krep tavasını ocağa alıp 10-15 saniye altını açarak tavayı ısıtalım. Ardından kaşık yardımıyla tavaya krep harcını koyarak önlü arkalı pişirelim.
Mantarlı Börek
Mantarlı Börek? Mantarlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kültür mantarı
mantar
soğan
susam
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yufka
1 paket kültür mantarı
2 soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Tereyağı
Yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Yufkayı uzun olarak 4 parmak genişliğinde keselim.
Soğanı küçük küçük doğrayarak kavurmaya başlayalım. Pişmeye yakın küçük ve ince doğranmış mantarları ve salçayı ekleyip karıştıralım.
Piştikten sonra tatlı kaşığı kadar yufkaya koyup üçgen şeklinde katlayalım ve ucunu ıslatarak pişirme kayığı koyduğumuz tavaya dizelim.
Tereyağını eritip sürelim, sonra da yumurta sarısı sürüp üzerine susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
4 Malzeme İle Prenses Lokumu
4 Malzeme İle Prenses Lokumu? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 paket toz kremşanti
Hindistan cevizi yada fıstık ceviz benzeri şeyler kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Süt, toz şeker ve irmiği bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kısık ateşte kaynadıktan 5 dk sonra kaldırın ılımaya bırakın.
Ilıdıktan sonra kremşantiyi toz haliyle ekleyip karıştırın.
45 dk dinlendikten sonra istediğiniz şekli verip süsleyebilirsiniz:)
Minik İkramlar
Minik İkramlar? Minik İkramlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
baton kek
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
sıvı krema
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 baton kek
1 paket bitter çikolata ( 80 gr )
Yarım çay bardağı sıvı krema
1 avuç damla çikolata
1 paket sütlü 1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce kek robottan geçirilir derin bir kaba alınır.
Üzerine krema ve benmari usulü eritilmiş çikolata ve çikolata damlaları eklenip iyice karıştırılır küçük parçalar koparıp buzluk kalıplarına doldurulur.
Hepsini bu şekil yapıp dolapta 3 saat kadar bekletilir.
Kalıplardan çıkarılır.
Kalıplara benmari usulü erittiğimiz sütlü ve bitter çikolata 2 çay kaşığı kadar paylaştırılır.
Hazırlamış olduğumuz kalp şeklini alan keklerimizi tekrar çikolatalı kalıplara yerleştirip dolapta 15 dk kadar bekletilir kalıplardan çıkarıp sunum yapabilirsiniz deniyecek olanlara afiyt olsun
Dilim Börek (Patates Ve Peynirli)
Dilim Börek (Patates Ve Peynirli)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
patates
peynir
semizotu
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
1. 5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
7 adet orta boy patates
1 kg peynir (Peynir farketmez ben buzluğa koyduğum karışık peynirlerden kullandım )
Yarım bağ maydanoz veya semiz otu
Tuz
Susam

Hazırlanışı:
Sosu için bir kaba yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurtayı alıp çırpıyoruz.
Yufkanın birini serip üzerine sosu yayıyoruz ve ikinci yufkayı da üzerine serip onada sos koyup yayıyoruz ve içini her yerine serpiyoruz.
Yufkayı dört tarafını içine katlayıp rulo halinde sarıyoruz.
Yufkayı dilim dilim kesiyoruz.
Tepsiyi yağlayıp börekleri diziyoruz.
Üzerine yumurta sürüp susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tavada Ispanaklı ve Kremalı Somon
Somonların her tarafına tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin. Geniş ve yapışmaz yüzeyli bir tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca zeytinyağı ile birlikte somonların derisi altta kalacak şekilde yerleştirin. Balığın derili kısmını 4 dakika kadar pişirin. Ateşin ısısını orta dereceye düşürün ve.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 adet somon fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
4-5 adet ince doğranmış kurutulmuş domates
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı kıyılmış kapari
Yarımşar çay bardağı krema ve süt
10-12 yaprak kıyılmış ıspanak
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Somonların her tarafına tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin.
Geniş ve yapışmaz yüzeyli bir tavayı ocağın üzerine alın.
Tava ısınınca zeytinyağı ile birlikte somonların derisi altta kalacak şekilde yerleştirin.
Balığın derili kısmını 4 dakika kadar pişirin.
Ateşin ısısını orta dereceye düşürün ve somonların diğer tarafını çevirin.
Tavanın içindeki yağı somonların üzerine dökerek 4-5 dakika daha pişirin.
Somonları tavanın içinden ayrı bir tabağa aktarın. Tavanın içindeki kalıntıları kağıt bir havluyla temizleyip tavayı tekrar ocağın üzerine alın.
Kısık ateşte tereyağını yakmadan eritin.
İnce doğranmış domatesleri, sarımsakları ve kaparileri ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra kremayı ve sütü ilave edin. Birkaç kez çevirip kıyılmış ıspanakları katın. Rengi değişince önceden pişirdiğiniz somonları tavanın içine yerleştirin.
Tavanın içindeki sosu balıkların üzerine dökerek birkaç dakika daha pişirin ve servis yapın.
Etli Barbunya
Etli Barbunya? Etli Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
barbunya
domates
kuşbaşı
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram kuşbaşı et (dana)
3 su bardağı barbunya
1 yemek kaşığı salça
2 domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle barbunyaları haşlıyorum. Siyah suyunu saldıktan sonra süzüyorum.
Etlerimizi kavuruyoruz. Sıvı yağımı ekliyor. Soğanı kavuruyorum. Salça ve domateslerimi de ekliyorum.
Etimi de atıp, biraz kavuruyorum ve en son barbunyayı atıyorum.
Biraz kavurup, suyunu ve tuzunu ekliyorum. Orta derece ateşe bırakıyorum. şimdiden.
Çiçekli Leblebi Bar
Görünümü ile mest edecek enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Çiçekli leblebi bar tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çiçekli
leblebi
bar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı leblebi
1/2 su bardağı pekmez
3/4 su bardağı tahin
1 tatlı kaşığı çikolatalı fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1/2 adet muz
1 avuç badem çiçeği
1 paket bitter çikolata
1/2 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Leblebiyi robottan geçirelim.Un haline getirelim.
Üzerine tahin, pekmez ve fıstık ezmelerini ekleyelim. Harcımızı elde edelim.
Geniş bir kaba yayalım.Üzerine muz dilimleyelim. Badem çiçeklerinden ekleyelim.
En üste benmari usulü erittiğimiz çikolatalarımızı dökelim. Üzerlerini badem çiçekleriyle süsleyelim.
Tavada Çıtır Çıtır Kuru Yufka Böreği
Tavada Çıtır Çıtır Kuru Yufka Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru yufka
yufka
mantar
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 tane kuru yufka ( 1 tane böreğe 5 tane yufka gerekiyor)
Tereyağı
Peynir ve maydanoz
200 gram dana kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
8-10 adet mantar
1 adet soğan
Maydonoz
Tuz
Karabiber ve pulbiber

Hazırlanışı:
Tavada kıymayı suyunu çekinceye kadar kavurun.
Ardından sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanları ekleyin beraber kavurun.
Bu arada mantarları küçük küpler kesin ve baharatları ile tavaya ekleyin, 5 dakika orta kısık ateşte pişirdikten sonra kıyılmış maydanoz ekleyip altını kapatın.
Yufkaları her birini suyun altına hızlıca tutup kuru yer kalmayacak şekilde ıslatın ve bir yere dizin, zaten hemen yumuşayacaklardır, dörde katlayabilirsiniz.
Büyük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin, yufkalardan üç tane bütün şekilde hafif büzüştürerek üst üste dizin.
Arasına peynirli veya kıymalı harcı ekleyip yayın.
Ardından geri kalan iki yufkayı yine üst üste dizin, kenarlarından birer tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve orta kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişirin.
Bir tabak yardımı ile böreği çevirip diğer tarafının da kızarıncaya kadar pişirmesini sağlayın.
Aralarına tereyağı eklesek olur mu diyenler için: bence tereyağı yeterli oluyor ve gerçekten çıtır çıtır kızarıyor ama siz arzu ederseniz tabii ki aralarınada tereyağı ekleyebilirsiniz.
Bu arada tereyağını pek kısmayın biraz bol olursa daha lezzetli oluyor.
Düğü Pilavı
Düğü Pilavı? Düğü Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dereotu
domates
domates salçası
salça
düğü
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 /5 su bardağı düğü(kısırlık ince bulgur)
1 iri boy kuru soğan
4-5 tane ince sivri biber
2 orta boy domates
150-200 gr kadar kıyma (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2/5 su bardağı su
İstediğiniz kadar karabiber
Pulbiber
Bolca yeşil maydanoz
Dereotu

Hazırlanışı:
Yayvan bir tencerede yağla beraber kıymayı kavuralım yemeklik doğranılan kuru soğan ince doğranmış biberide ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Daha sonra salçayı küçük doğranmış domatesler ekleyerek pişirmeye devam edelim.
Suyu ekleyelim kaynadıktan sonra tuzu, baharatı,düğümüzü ekleyip bir iki karıştırıp ağzı kapalı şekilde suyunu çekinceye kadar kontrollü şekilde pişirelim.
Kıyılmış maydanoz dereotu ile süsleyelim. (dereotu yoktu kullanmadım).
Salata turşu yada cacık eşliğinde servis edelim.
Teremyağlı Çikolata Kremalı Turta
Teremyağlı Çikolata Kremalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kreması
kakaolu fındık kreması
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında teremyağlı
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
4-4/5 bardak un
2 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı fındık kreması yada kakaolu fındık kreması
Yarım kutu krema (100)
100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın.
Önce sıvıları sonra kurulan eleyerek ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin donut kek kalıbını yağlayın.
Hamurları yuvarlayarak paylaştırın.
180 derecede rengi değişene kadar pişirin.
Fırından çıkıp soğuduktan sonra önce erimiş çikolataya sonra fındık batırın.
Ortasına krema sıkın
Tahin Ekmeği
Gluten ve maya içermeyen, lezzetli ve besleyici bir alternatif: Tahin Ekmeği! Pratik yapımı ve zengin tahin aromasıyla onu çok seveceksiniz.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tahin
ekmeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam susam- çörek otu

Hazırlanışı:
Tahin ekmeği için bir kaba 1 su bardağı tahini, 3 yumurtayı, 1 yemek kaşığı sirkeyi ve 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice çırpın, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına dökün.
Ekmeğin üst kısmını çörek otu ve susam ile süsleyin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Tahin ekmeği hazır,.
Portakallı Fit Brownie
Her diliminde lezzet dolu bir brownie tarifimiz var! Portakallı fit brownie tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
fit
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
120 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı yulaf unu
2 adet orta boy portakal
1 çay bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı kakao
1 silme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı muskat cevizi
1 çay kaşığı vanilya aroması

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri mikser ile yüksek hızda 3-5 dakika çırpıyoruz. Böyle köpük köpük bir kıvam olmalı.
Benmari usulü veya mikrodalgada erittiğimiz bitter çikolatanın içine tereyağını da ekleyip çikolatanın sıcaklığı ile erimesini sağlıyoruz.
Biraz spatula ile karıştırıp soğuttuktan sonra tel çırpıcı ile yumurtalı karışıma yediriyoruz.
Çikolata sıcakken dökmek yumurtanın kesilmesine neden olabilir aman dikkat.
Ardından un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ilave ediyoruz.
Portakal suyu, vanilya, muskat ve tuzu da ekledikten sonra, en son damak zevkimize göre portakal kabuğu rendeliyoruz.
Yapışmayı önlemek için hem borcamı hem de fırın kağıdını hafif yağladıktan sonra karışımı döküyoruz.
Üzerini fotoğrafta gördüğünüz şekilde fırına vermeden süsledim ben. 180 derece ısınmış fırında 15-18 dakika pişirmek yeterli oluyor. İçi ıslak kalması gerekiyor çünkü.
Hatta ben biraz fazla pişirdim unutup, siz başından ayrılmayın. Yarım saat dinlendirdikten servise hazır.
Sebzeli Karnabahar Tarator
Sebzeli Karnabahar Tarator? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kabak
karnabahar
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
kuru nane
maydanoz
mayonez
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) karnabahar
1 rende havuç
1 rende kabak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 köz kırmızı biber
4-5 adet doğranmış kornişon turşu
1 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
3 ceviz içi
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 kase haşlanmış mısır
2 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karnabaharı yumuşayana kadar suda haşlayalım.
Havuç ve kabağı zeytinyağı ile kavuralım.
Salata kasesine karnabaharı çok ezmeden elimizle ufalayalım, üzerine kabak ve havucu ekleyelim.
Maydanoz ve dereotunu ince doğrayıp salataya katalım. Mısırı ilave edelim.
Yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırıp salataya katalım, karıştıralım. Baharat ve tuzunu ilave edelim.
En son üzerini ceviz ve pul biber ile süsleyip servis edelim.
İspanyol Pilavı
İspanyol Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki İspanyol Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
jasmine pirinç
pirinç
kapya biber
karabiber
meksika fasulyesi
fasulye
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 çay bardağı yasemin pirinç
2, 5 çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5 tatlı kaşığı tuz
4 adet orta boy domates
1 adet orta boy kapya biber
1 adet büyük boy çarliston biber
1 adet orta boy soğan
1 kutu konserve meksika fasulyesi (net süzülmüş 255 gram)
2 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı sarımsak granül
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Pirinci berrak su akana kadar soğuk suyla yıkayıp, üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyerek 20 dakika şişmeye bırakıyoruz.
Bu sırada soğanı, kapya ve çarliston biberi küp küp kesip zeytinyağıyla birlikte uygun bir tavaya koyup kısık ateşte sotelemeye başlıyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup baharat ilavesiyle birlikte tavaya ekliyoruz ve domatesler suyunu salıp çekene kadar orta büyüklükte ocakta orta ateşte pişirip kenara alıyoruz.
Şişen pirinçlerimizi uygun bir tencereye alıp zeytinyağı, tuz ve sıcak suyunu ilave edip harmanlıyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
Orta büyüklükte ocakta kısık ateşte 15 dakika kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen pirinçlere sebzelerimizi ve süzüp yıkadığımız meksika fasulyelerimizi ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Patates Tostu
Patates Tostu? Binlerce kişinin defterindeki Patates Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Patates tostunun ilk harcı olarak yumurta ve tuzu derin bir kapta çırpalım.
Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini ve rendeleyip suyunu sıktığımız patatesleri ekleyelim güzelce karıştıralım.
Tost makinesini ısıtalım. Kademeli ayarlı ise orta ayarda pişirebilirsiniz.
Tost makinesinin üzerine pişirme kağıdını yerleştirelim.
Tostun makineye yapışmadan eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.
İkiye katladığımız pişirme kağıdını açıp malzemeleri dökelim ve etrafını düzenleyerek pişirme kağıdının diğer yarısını ve tost makinesinin kapağını kapatalım.
Tostumuz yaklaşık 10-15 dakika içinde pişecektir.
Tost piştikten sonra kağıdı açalım ve dilediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz. Sıcak servis edin.
Elmalı Pay
Bir dilim aldıktan sonra devamına getirecek, tarçın kokusuna hayran kalacağınız enfes bir tarifimiz var! Elmalı pay tarifi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: elmalı
pay
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
1-2 su bardağı un
3 adet elma
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 kase ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
<p class="">Tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Unu azar azar ekliyorsunuz, püf noktası çok yumuşak bir hamur olması.</p>
<p class="">Küçük yuvarlak borcam tepsi içindir bu tarif, hamuru tepsiye yayıyoruz. Bir miktar hamurdan ayırıp üzerine ister, çubuk yapın, ister ufalayın, ister kalıpla kesin.</p> <p class=""></p>
<p class="">3 elmayı başka bir kapta rendeliyoruz. 6-7 yemek kaşığı şeker, tarçın, portakal kabuğu rendesi ve ceviz karıştırıyorsunuz.</p> <p class=""></p>
<p class="">Hamurun üzerine elmalı içi yayıyoruz, elmaların üzerine hamurdan kapatıp elinizle biraz bastırın ve 180 derece ısınmış fırına sürün.</p>
<p class="">Ilıkken üstüne pudra şekeri eleyin. </p>
Çikolata Soslu Tart Kek
Çikolata Soslu Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
puding
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
Kek kıvamını aldığı kadar un
Dr. Oetker’in bitterli puding
1 paket vanilya
Tereyağ
Yarım bitter

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında yumurta ve şeker köpükler oluşana kadar çırpılır, sonra diğer malzemeleri ekleyerek tekrar çırpılır.
Tart kalıbını yağlayıp unladıktan sonra kek hamuru dökülür.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dakika arası pişirilir.
Bu arada çikolata sosu hazırlanır
Dr. Oetker’in bitter çikolatalı pudingini alıyorum ve süt ile beraber kıvam alana kadar karıştırıyorum.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak tereyağ ve vanilya ve bitter çikolata eklenir.
1 – 2 dakika daha kaynadıktan sonra kekin üzerine dökelim ve servise hazırdır.
Ispanaklı Pamuk Kekim
Ispanaklı Pamuk Kekim? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Pamuk Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
pasta kreması
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ıspanak püresi
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Hazır pasta kreması
1,5 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Ispanakları saplarından ayırıp uygun bir tencereye alıp su ilave ederek haşlayalım, haşlanan ıspanakları süzgeçte alalım suyunu süzdükten sonra rondodan veya blenderdan geçirerek püre haline getirip soğumaya bırakalım.
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım, sıvı yağ ilave edip karıştıralım kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu ilave edip pürüzsüz bir harç olana kadar çırpma teli ile karıştıralım.
Son olarak tamamen soğumuş olan ıspanak püresini ilave edip iyice karıştıralım önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar (kenarları kızarmaya başlayana kadar) pişirelim.
Bu arada hazır pasta kremasını soğuk sütle çırpalım buzdolabına kaldıralım.
Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edelim pişmediyse süreyi uzatalım.
Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakalım tamamen soğuduktan sonra kremayı buzdolabından alıp kekin üzerine döküp yayalım istediğimiz gibi süsleyip servise hazırlayalım.
Kadınbudu Köfte
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Köfte Çeşitleri
Kızartma Köfteleri
Pirinçli Köfteler
Geleneksel Türk Lezzetleri
Misafir Sofraları İçin Tarifler
Porsiyon: 10 Adet

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
2 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
1 çay bardağı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kadınbudu köfte yapımı için; 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tencere içine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 250 gr kıymanın yarısını ilave edin.
Damak tadınıza göre tuz ekleyip, kıymayı sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta kıymanın kalanını derin bir kaba alın. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı haşlanmış pirinç (soğuk olarak) ekleyin.
Ardından kabın içine kavrulan kıyma harcını ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Son olarak 3 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon ve yenibahar ekleyin.
Köfte karışımını elinizle iyice yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız köfte harcını 10 dk kadar dinlenmeye bırakın.
Geniş bir kap içine biraz un koyun. Başka bir kaba da 1 adet yumurta kırıp, çatal yardımıyla iyice çırpın.
Dinlenen kadınbudu köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alın. Avucunuzda hafif kalın ve yassı bir şekil verin. Köfteyi önce arkalı önlü una bulayın.
Ardından da çırpılmış yumurtaya bulayın.
Son olarak köfteleri tekrar una bulayın.
Buladığınız köfteleri kolaylık açısından bir tabak üzerine dizin.
Hazırladığınız kadınbudu köfteleri kızgın yağ içinde arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Eğer kadınbudu köftenizin saçaklı olmasını istiyorsanız, yumurtaya buladıktan sonra tekrar una bulamayın.
Kadınbudu köfteler piştikten sonra, fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş bir tabak üzerine alın.
Hazırladığınız kadınbudu köfteyi sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Kadınbudu köfteyi, artan pirinç pilavınızı kullanarak da yapabilirsiniz.
Ev Yapımı Pizza
Lezzeti ile her sofrada yıllardır kendine yer etmiş enfes pizzayı evde hazırlıyoruz ve size sunuyoruz. Ev yapımı pizza tarifi.
Kategori: Pizza
Etiketler: ev
yapımı
pizza
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 paket yaş maya
4 su bardağı un
2 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 kase mantar
10-12 dilim sucuk
5-6 adet sosis
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 kase siyah zeytin
1/2 kase yeşil zeytin
1 avuç mısır

Hazırlanışı:
Hamuru içi: Ilık sütünüzün içinde mayayı eritelim.
Sıvı yağı döküp kontrollü bir şekilde unu ilave edelim. Yoğurduğumuz hamuru streçle kapatıp 10 dakika kadar bekletelim.
Sos için domateslerimizi ve sarımsağı rendeleyip diğer malzemelerle tencereye alalım.
Ocağa alıp kaynatalım. Altını kapatıp soğumaya bırakalım. Bütün iç malzemeyi ufak ufak doğrayalım.
Kaşarı rendeleyelim. Mayalanan hamuru 2 ye bölelim. Her yumak 1 tepsi için.
Merdaneyle sıvı yağ yardımıyla açalım. Tepsiyi yağlayalım. Bezemizi tepsi büyüklüğünde açalım.
Kaşarın yarısını üzerine dökmek için ayıralım. Sosu sürüp sırasıyla mantar, kaşar, sucuk,sosis, zeytin ve mısırı dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Çıkarmadan 5 dakika önce kaşarı kalanını üzerine döküp fırından çıkaralım. Sıcak servis edelim.
Bebek Kahvaltısı 8+
Bebek Kahvaltısı 8+? Bebek Kahvaltısı 8+ Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Ocak
Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
semizotu
yoğurt
yulaf unu
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1-2 dal semizotu
1 tatlı kaşığı yulaf unu

Hazırlanışı:
Semizotunu ince ince doğrayalım.
Malzemeleri iyice karıştırarak yanmaz tavada önlü arkalı pişirelim. Bebeklere. Ben bu tarifi 8 aylık kızıma yaptım severek yedi.