mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Ve Patatesli Pişi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Peynirli Ve Patatesli Pişi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Sahur Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
Tuz
1 ça y bardağı zeytinyağı
Su
2 haşlanmış patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
Karabiber
Kırmızı pul biber
Taze kekik
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin.
2. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.
5. İç harcı için haşladığınız patatesleri geniş bir kaseye alın.
6. Bir çatal yardımıyla ezip rendelenmiş peynirleri ilave edin.
7. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın.
8. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
9. Bir merdane yardımıyla ince açın.
10. Ortasına patatesli ve peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın.
11. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
12. Pişileri kızgın yağda kızartın.
13. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
14. Taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın.
15. Kalabalık sofraların vazgeçilmezi haline gelen sade pişi tarifini de deneyebilirsiniz.
Granola Bar
Granola bar tarifi, enfes lezzetiyle kahvaltılara ve ara öğünlere çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: granola
bar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı yulaf
1/2 su bardağı ceviz badem karışımı
1/2 su bardağı ay çekirdeği içi
1/2 su bardağı keten tohumu
1/2 su bardağı kabak çekirdeği içi
1/2 su bardağı tahin
1 yemek kaşığı pekmez
5 adet hurma

Hazırlanışı:
Yulaf ve ceviz-badem karışımını, 175 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişir.
Soğuduğunda bir kaba koy. Ay çekirdeği içi, kabak çekirdeği içi ve keten tohumunu ekle. Tahin, pekmez ve küçük parçalara ayrılmış hurmayı ekle ve güzelce karıştır.
Bir kaba yay ve iyice bastır, 10 dakika buzdolabında beklet, çıkarttıktan sonra dilimle. Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün, buzdolabında ise daha uzun süre bozulmuyor.
10 Dakika Kurabiye
10 Dakika Kurabiye? 10 Dakika Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket toz beyaz krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ile krem şantiyi karıştırıp içine sıvı yağı ekleyip yoğurun 15 dakika bekletin.
Yuvarlayıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Isıtılmış 180 derecede 15 dakika pişirin hafif pembeleşsin.
Üzerine kakao ve çikolata sosuyla düşebilirsiniz fırını ısıtmadan yapmayınız dağılır kurabiyeler
Şakşuka
Şakşuka? Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük boy patlıcan
4 büyük patates
3 Domates
3 diş sarımsak
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları şeritler halinde soyun.
Küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletin.
Patatesleri de küp şeklinde doğrayın.
İyice kızdırdığınız yağda önce patatesleri sonra suyunu süzüp kuruladığınız patlıcanları kızartın.
Ayrı bir tavada kabuklarını soyup minik minik doğradığınız domatesi, 2 diş sarımsağı ve biraz sıvı yağı kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Ardından kızarmış patates ve patlıcanın üzerine dökün.
Arzuya göre bir diş sarımsakla çırptığınız yoğurtla servis edin.
Sandal Sefası
Sandal Sefası? Sandal Sefası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
500 Gr tavuk bonfile
2 domates
1 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kekik
Nane
Sıvı yağ
Kaşar peyniri
İsteğe bağlı beşamel sosu hazırlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Kabakları ortadan ikiye kesip içlerini oyuyoruz. ( içlerini çöpe atmak yerine kabak mücverinde kullanabilirsiniz)
Kabakların üzerine su gecicek kadar hafif suda haşlıyoruz 5 dakika kadar. (Haşlama yaptığımız suyu atmayalım en son işlemde tepsimize ilave edelim )
Tavuk bonfilemizi küp küp doğrayıp tavaya alalım suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Doğranmış soğanları ilave edelim.
Ardından küp küp kabukları soyulmuş domatesi ilave ediyoruz kavurmaya devam ediyoruz baharatlarını ekliyoruz.
Kavurma işlemi bittikten sonra iç malzememizi kabakların içine dolduruyoruz.
Üzerine kaşar peyniri ekleyip 180 derece ısıtılmış fırına veriyoruz Max 15 dakika yeterli olacaktır.
Kek Kalıbında Biber Dolması
Kek Kalıbında Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 tane dolmalık biber (kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
1 tane kuru soğan
1 tane domates rendesi
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Taze nane, maydanoz, dereotu
Tuz, pul biber, karabiber (istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Dolmalık biberlerimizi temizleyip bıçakla altına delikler açalım Soğanı ve sarımsağı küçük yemeklik doğruyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekliyoruz. Nane, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp ekliyoruz.
Salça, domates rendesi, nar ekşisi, tuz, yağ ve baharatları da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Dolmaları doldurup ağızlarını domatesle kapatıp kek kalıbına diziyoruz.
Salçayı suyla açıp üzerine döküyoruz. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kağıtta Ceviz Soslu Barbun
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kağıtta Ceviz Soslu Barbun Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sos Tarifleri
Balık Yemekleri
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 barbun balığı
1 soğan
4 domates
1 limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 defne yaprağı
Yarım su bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı krema
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
Roka

Hazırlanışı:
1. Balıkları yağlı kağıt serili bir fırın kabına yerleştirin.
2. Rendelediğiniz soğan ve domatesleri geniş bir kaba alın.
3. Limon suyu, zeytinyağı, maydanoz ve defne yapraklarını ilave edip karıştırın.
4. Domatesli sosu balıkların üzerine gezdirin.
5. Üzerini yağlı kağıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
6. Cevizli sos için, beyaz peynir, ceviz, yumurta sarısı, nar ekşisi, krema, ezdiğiniz sarımsaklar, hardal ve sirkeyi geniş bir kaseye alın.
7. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
8. Balıkları yanında cevizli sos ve roka yaprakları ile sıcak servis yapın.
Fıstık Güzeli
Ağızda dağılan kıvamıyla çok seveceğiniz, yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis fıstık güzeli tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: fıstık
güzeli
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı irmik
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı (silme) karbonat
2,5 - 3 su bardağı un
1 çay bardağı toz fıstık
3,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şeker ile suyu karıştırarak kaynatalım.Kaynadığında limon suyunuda damlatıp 3-4 dakika daha kaynatıp, altını kapatalım.
Hamur için gerekli bütün malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Şekil verip tepsiye dizelim.(ben tahta kurabiye kalıplarıyla şekil verdim)
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Firindan çıkardığımız tatlıya ilk sıcağı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti dökelim. Şerbetini güzelce çekince de servis edelim. Afiyetler olsun.
Milföy Tost
Milföy Tost? Onlarca kişinin defterindeki Milföy Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
salam
sosis
sucuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar milföy
Kaşar dilimleri
Arzuya göre salam sucuk sosis

Hazırlanışı:
Öncelikle tost makinemize yağlı fırın kağıdı serelim.
Buzu çözülmüş milföy yaprağını tost makinesine koyun ve kapağını kapatın.
Milföy hamurları puf puf kabarıp biraz kızarınca, kızarmış tarafını iç tarafa alıp, üzerine arzuya göre bir miktar ketçap sürün.
Arzu edilen iç malzemesini koyun ve diğer milföy yaprağını üzerine kapatın. İç malzemesi pişip kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Harika Lezzetiyle Sucuklu Omlet Sandviç (Videolu)
Harika Lezzetiyle Sucuklu Omlet Sandviç (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Sandviç Tarifleri
ayçiçeği yağı
çarliston biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mayonez
sucuk
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
1 yemek kaşığı ayçicek yağı
3 adet yumurta
6 dilim sucuk
2 dilim kaşar peyniri
1 adet çarliston biber (dilimlenmiş)
Mayonez
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kapta çırpın ve zevkinize göre tuz ve karabiberi ekleyin.
Kısık ateşte yanmaz bir tavaya ayçiçek yağını alın ve ısınınca çırptığınız yumurtaları dökün.
Yumurtalar tamamen pişmeden tost ekmeklerini aralarında biraz boşluk bırakarak tavaya yerleştirin.
1-2 dakika sonra ekmeklerle birlikte omleti tamamen ters yüz edin.
Tam tost ekmeklerin üst tarafına denk gelecek sekilde önce kaşar peyniri, sonra bir tostun üzerine denk gelecek şekilde sucuk dilimlerini, diğerinin üzerine denk gelecek şekilde ise biber dilimlerini yerleştirin.
Üzerilerine mayonez sıkın.
Her iki tarafta boşlukta kalan omleti bohça yapar gibi üstten birleştirin ve iki tost dilimini birbirinden ayıracak şekilde ortadan kesin.
Bir tarafı diğerinin üzerine kapatın.
Sandviçiniz hazır.
Ortadan kesip iki üçgen parça elde edip iki kişi için servis yapabilirsiniz.
İstiridye Mantarı Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada İstiridye Mantarı Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr mantar
1.5 su bardağı s&uuml;t
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı kaynar su
Tuz

Hazırlanışı:
1. İlk olarak mantarları g&uuml;zelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Mantarları ince bir şekilde doğrayın.
3. &nbsp;Tencerenin i&ccedil;erisine tereyağı ekleyin ve eritin.
4. Tencerenin i&ccedil;erisine mantarları da ekleyin ve suyunu &ccedil;ekene kadar kavurun.
5. Daha b&uuml;y&uuml;k bir tencereye un ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
6. Unun rengi sararmaya başlayıncaya kadar kavurun.
7. &Uuml;zerine soğuk s&uuml;t ekleyin ve krema kıvamı alıncaya kadar karıştırın.
8. Kremanın topaklanmaları &ccedil;&ouml;z&uuml;ld&uuml;ğ&uuml;nde &uuml;zerine kaynar suyu ekleyin ve kavurduğunuz mantarları ilave edin.
9. 4-5 dakika bu şekilde pişirdikten sonra altını kapatabilirsiniz.
10.
Glutensiz Hurmalı Bar
Glutensiz hurmalı bar tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: glutensiz
hurmalı
bar
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/4 su bardağı Hindistan cevizi unu
1/4 su bardağı fındık unu
8 adet hurma
1 tatlı kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hurmalarımızı bir kaba alalım. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip 10 dakika bekletelim.
Tabanı için rondoya hurmaları alalım ve püre haline getirelim. Üzerine fındık unu ve Hindistan cevizi unu ekleyip yoğuralım.
Hamur kıvamını alınca yağlı kağıt üzerine, ellerimizle kalınlığı 1-1,5 cm olacak şekilde hamurumuzu yayalım.
Üzeri için hurmaların kabuklarını soyup rondoya atalım. Kakaoyu da ekleyip püre haline getirelim. Hamurumuzun üzerine hurma püremizi yayalım.
Buzlukta sertleşmesi için 1 saat bekletelim.
Buzluktan çıkardıktan sonra kare parçalara dilimleyip üzerini bitter çikolata ile kaplayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 94 kalori
Sütsüz İrmik Helvası
Sütsüz irmik helvası tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir helva hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Helva
Etiketler: sütsüz
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı su
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
50 gram tereyağı ya da margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağını sahanda eritiyoruz.
Daha sonra eriyen tereyağının içine 1 su bardağı irmiği ekleyin ve yakmadan kavuruyoruz.
Kavrulan irmiğin içine şekeri ilave ediyoruz ve biraz karıştırıp suyu ilave ediyoruz.
Orta ocağı kısık halinden biraz açıyoruz.
Sonrasında irmiğin kıvamı koyu bir hal alınca altını kapatıp dinlendirmeye bırakın.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
12 adet hazır kemalpaşa (Marketteki kurulardan kullanırsanız 15-16 adet kullanın)
1 litre süt
3, 5 yemek kaşığı dolusu un
2, 5 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yarım kutu krema

Hazırlanışı:
Not ben hakiki dondurulmuş kemalpaşa kullandım. Markettekiler daha kuru ve küçük oluyor. Paketin arkasındaki gibi şerbetiyle pişirip bu muhallebiyle birleştirebilirsiniz.
Şerbeti ocağa alıp kaynatalım. Üzerine kemalpaşaları atıp 2 katına kadar şişip yumuşayana kadar pişirelim.
Muhallebisi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp iyice çırpalım. Daha sonra ocağa alıp kaynatalım. Altını kapattıktan 5-10 dakika sonra krema ve vanilyayı koyup blenderden geçirelim.
Fırın kabına muhallebinin yarısına yakınını dökün. Üzerine kemalpaşaları dizin. Kalan muhallebiyi de üzerine dökelim. Üst kata döktüğümüz muhallebi daha çok olsun ki kemalpaşaların üstü kapansın.
Dolapta en az 2-3 saat soğusun servis edin bu tatlıyı kuplar da yaparsanız un ve nişastayı yarım kaşık azaltın.
Üzümlü Fındıklı Kurabiye
Üzümlü fındıklı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: üzümlü
fındıklı
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı bal
1 adet yumurta
8-9 yemek kaşığı yulaf unu
1 paket kabartma tozu
1 kase çiğ fındık
1 kase kuru üzüm

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını bir kaba alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, o sırada kuru üzümü yumuşaması için suda bekletin, çiğ fındıkları da bir tavada kavurun.
Kavrulan fındıkları elinizle ovarak kabuklarından ayırın ve bir kenara alın. Daha sonra yumuşayan tereyağına balı ilave edip kremsi bir hal alana kadar karıştırın.
Üzerine yumurta, un ve kabartma tozunu da ilave edip elinizle iyice yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması lazım, unu yavaş yavaş ilave ederek bu kıvamı tutturabilirsiniz.
Son olarak iri dövülmüş fındıkları ve üzümleri de ekleyip elinizle top yaparak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 20-25 dakikada hazırlar. Sunum sırasında üzerlerine pudra şekeri de ilave edebilirsiniz.
Teremyağlı Kakaolu Kek
Teremyağlı Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı eritilmiş teremyağ
1 su bardağı yoğurt veya süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz rengini alana kadar çırpalım. Ardından teremyağ ve sütü ekleyelim homojen olana kadar karıştırdım.
Daha sonra eleyerek kuru malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım. İsteğe göre portakal veya limon kabuğu rendeside ekleyebilirsiniz çok yakışıyor.
En son yağlanmış ve unlanmış kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim. NOT!Daha kabarık kek yapmak isterseniz yumurta ve şekeri çok iyi çırpınır. Kuru malzemer elenerek eklenir. En önemlisi de piştiğinden emin olana kadar fırının kapağını açmayın.
Enfes Kısır (Taze Soğansız)
Enfes Kısır (Taze Soğansız)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
karabiber
kıvırcık
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
nar
pul biber
salatalık
su
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
1 buçuk su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yada zeytin yağ
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası tatlıda olabilir
2 tane salatalık
1 iri havuç
6 yaprak marul yada kıvırcık
8 dal maydanoz
1 domates
Göz kararı mor lahana
3 kaşık zeytin yağ isteğe bağlı azaltıp çoğaltabilirsiniz
3 kaşık nar eşkisi
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak suyumuzu kaynatalım bulguru geniş bir kaba alalım. Tuz ve suyu ekleyip üzerinizi kapatıp 10 dakika dinlendirelim bizde buarada yarım bardak yağda yemeklik kestiğimiz soğanı kavuralım.
Sonra salçalarımda ekleyip kavuralım onuda soğumaya bırakalım. Salatamızı hazırlayalım havucu rendeleyelim.
Salata domates marul maydanozu ve morlahanayı ince ince keselim üzerine yağ nar eşkisi tuzu ve limonu dökelim karıştıralım.
Sonrada bulgurun üzerine pulbiberi karabiberi ve kavurduğumuz soğanlı salçayı bulgura döküp yedirelim ve salata bulgura karıştıralım bulgurun tamamen soğumuş olması lazım yoksa sebzeler haşlana bilir
Kiremitte Çipura
Kiremitte Çipura? Kiremitte Çipura Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
limon
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet 350 – 400 gram (1 tanesi)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 adet defne yaprağı
Tuz
2 adet patates
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Balıklarımızı güzelce yıkayalım.
Suyu süzülürken sosumuzu karıştıralım.
Balıklarımızın her yerini sosa bulayalım.
İsterseniz 2 saat kadar soslu bekletebilirsiniz yada hemen fırına da sürebilirsiniz. Lezzetin de eksiklik olmaz.
Defne yapraklarını balığımızın içine bırakalım.
Kiremitlerimizi de yağladıktan sonra balıklarımızı yerleştirelim ve balıklarımızın üzerine çizik atalım.
Sostan biraz kalıyor,küp küp doğradığımız patatesleri ve halka halka doğranan soğanları da kalan sosla birleştirelim ve balıklarımızın yanına koyalım.
190 derece ısıtılmış fırında 45- 50 dakika kadar pişirelim.
Kayısılı Yulaf Bar
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Kayısılı Yulaf Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g kayısı (Dilimlenmiş)
200 g tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)
100 g esmer şeker
1/4 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 +1/4 su bardağı yulaf ezmesi
3/4 su bardağı un
1/2 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1/2 &ccedil;ay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Kayısı dilimlerini bir tavaya alın, toz şeker ve su ekleyerek hafif diri kalacak şekilde pişirin.
2. Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı, esmer şeker, kabartma tozu, yulaf ve unu mutfak robotuna alıp karıştırın.
3. Yulaf karışımından 2 bardak alarak yağlı kağıt serdiğiniz, 20x20 cm.
4. kare bir fırın kabının tabanına hafif&ccedil;e bastırarak yayın.
5. Kayısı dilimlerini yulaf tabanın üzerine dizin.
6. Kalan yulaf karışımını kayısı dilimlerinin üstüne serpin ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30-35 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Fırından alın ve soğumaya bırakın.
8. İstediğiniz şekilde keserek servis edin.
9. &nbsp;Kayısılı yulaf barları krema veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması? Etli Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
çay
domates salçası
karabiber
kıyma
lahana
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy sarmalık lahana
1, 5 su bardağı pirinç
200 gr kıyma
2 diş sarımsak
2 soğan
5/6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı (yoksa sıvı yağ)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber (salçanız acıysa ona göre ayarlayın)
1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
Tuz
Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım çay kaldı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamızın kök kısmını bıçaklar oyarak çıkartalım. Burası biraz güç istiyor yardım alın.
Daha sonra ben dörde bölerek haşladım ama burada siz hangi yöntemle haşlama yapıyorsanız onu da yapabilirsiniz.
Kaynayan suya lahanamızı alalım.
Dış yapraklar ince oldugu için bir iki dakika sonra haşlayıp alalım.
Daha sonra yapraklar yumusadıkca süzgece alalım. Ne çok yumusamalı ne de çok sert kalmalı.
Daha sonra iç harcımız için soğanları maydanozları çok ince kıyalım sarımsak rendeleyelim tüm malzemelerimizi koyup harmanlayalım.
Yaprakların orta kısmında ki kalın yerlerini alıp sarmalık parçalara ayıralım ve saralım.
Lahana sararken dış köşelerini kıvırmak toplamak gerekmiyor yaprak sarması gibi içi taşmıyor. Şekli de irili ufaklı ince kalın olabiliyor bunlar lahana da mühim değil. olabildiğince düzgün ince sarıp tencereye dizelim.
Üzerine sos malzemelerimizi karıştırıp dökelim ve bir kapak kapatalım. Kısık ateşte 50 dakika bir saat kadar pişirelim. Lokum gibi sarmalar hazır. Afiyet olsunn
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması? Kuru Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
kurutulmuş biber
biber
limon
limon suyu
maydanoz
nane
patates
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 tane soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
Biraz tuz
Biraz limon suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
İsteğe göre kurutulmuş biber
Biraz maydanoz
1 limon
3 patates

Hazırlanışı:
Öncelikle biberleri haşlıyoruz.
Daha sonra soğan ve sarımsağı robotta çekiyoruz.
Diğer malzemeleri ekliyoruz, karıştırıp biberlerin içini dolduruyoruz.
Tencereye dizip üstünü geçmeyecek şekilde su ekliyoruz.
Biraz zeytinyağı gezdirip tuz atıyoruz.
Üst kısmı dağılmaması için tabak kapatıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.
Sunum yaparken fırında patates kızartıp yanında servis yapabilirsiniz Herkese
Zencefilli Kurabiye
Çayın yanına hemencecik yapmalık, misafire ikram etmelik nefis mi nefis zencefilli kurabiye tarifi. Afiyet, bal, şeker olsun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: zencefilli
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
275 gram un
150 gram tereyağı
100 gram esmer şeker
5 gram kabartma tozu
1,5 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine elenmiş un, kabartma tozu, tarçın, zencefil, bir tutam tuz ve esmer şekeri alın. Güzelce karıştırın.
Yumurtayı ilave edin.
Daha sonra yumuşamış tereyağı ekleyip bütün malzemeyi yoğurun.
Hazırlanan hamuru bir süre dolapta dinlendirin.
Çıkarıp merdane yardımıyla açın ve dilediğiniz kalıplarla şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Soğuyunca servis yapın.