mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Kurabiyesi
Pastane Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket yumuşak margarin
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yoğrulup ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamur üzeri örtülüp en az 15 dakika dinlendirilir.
1 tatlı kaşığı dolusu alacak kadar büyüklükte hamurlar koparılarak su bardağının tabanıyla yada herhangi bir kalıpla şekillendirilir.
Kurabiyelerin çok kalın olmamasına dikkat edilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca ortasına reçel konulup servis edilir. (Eğer kalıpla yapılırsa ortasına kabuklu fındık batırılıp çukurluk oluşturulur, piştikten sonra fındıklar alınıp çukurluğa çay kaşığıyla reçel konulur. ).
Muz Kızartması
Tadına doyamayacağınız enfes bir tatlı tarifiyle karşınızdayız! Muz kızartması tarifi için mutfak sizleri bekliyor. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: muz
kızartması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet muz
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için şeker, tuz, Hindistan cevizi rendesi, un ve suyu karıştırın.
Hamuru 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Kızartma tenceresinde yağı kızdırın.
Muzları soyun ve hazırladığınız hamur karışımına bulayıp kızgın yağa dikkatlice bırakın.
Altın sarısı olan muzları, kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.
İsteğe göre dondurma, çikolata sos vs ile servis yapın.
Kanlıca Mantarı Kızartma
Çabucak hazırlayıp, servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Kanlıca mantarı kızartma tarifi, sizleri mutlu edecek.
Kategori: Kızartma
Etiketler: kanlıca
mantarı
kızartma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram mantar
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mantarları fırçalayın. Küçüklerini seçerseniz çok daha iyi olur.
Una, tuz ekleyerek karıştırın. Mantarları una bulayın.
Bol ve kızgın yağda rengi dönene kadar kızartın.

Besin değerleri: calories: 282 kalori
Anne Köftesi
Anne köftesi tarifi ile tadı damakta kalacak şahane bir köfte hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Köfte
Etiketler: anne
köftesi
Porsiyon: 500

Malzemeler:
500 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1 adet yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/3 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Soğanı rondodan çekelim yada rende yapabilirsiniz. Karıştırma kabının içine boşaltalım. Diğer tüm malzemeleri de kabın içine alıp güzelce yoğuralım.
Ben maydanoz koymuyorum kızartırken yanıyor isterseniz siz 4-5 dal maydanozu ince kıyıp ekleyebilirsiniz. Köfteyi çok iyi yoğurmak önemli.
Üzerini streç ile veya bir kapak ile kapatıp 1-2 saat dolapta dinlendirelim. Dinlenen kıymamızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım ve bastırarak şekil verelim.
Bir tabağa kıyma bitene kadar dizmeye devam edelim. Pişirirken geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyalım.
Köfteleri tavaya dizip orta ateşte her iki tarafını da kızartalım. Kızartırken kesinlikle çatal batırmıyoruz maşa ile çeviriyoruz.
Aksi takdirde köfteler suyunu salıp sert olacaktır. Anne köftelerimizi ister ekmek arasında ister patates kızartması ile servis yapabilirsiniz. Herkese.
Tereyağlı Sade Bulgur Pilavı
Tereyağlı Sade Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bulguru yıkayıp tencereye alalım, üzerine sıcak su ve tuz ekleyip pişmeye bırakalım.
Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip sıvı yağ ilave edelim.
Tavanın altını kapatıp pişen pilavın üzerine döküp karıştıralım.
Kapağın altında havlu peçete koyup pilavı 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
İstediğimiz gibi servise hazırlayalım.
4 Yufkadan Su Böreği
Lezzetine herkesin hayran kaldığı pratik, 4 yufkadan su böreği tarifi ile tanışın. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Börek
Etiketler: 4
yufkadan
su
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 bardak un
1 çay bardağı su
1 litre sıcak su
1 litre soğuk su
1 çay kaşığı tuz
50 gram peynir
3-4 dal maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Önce hamur yoğuruyoruz, 4 bezeye ayırıp dinlendiriyoruz. Bir yandan suyu kaynatıyoruz.
Tek tek omlet tavası büyüklüğünde açıyoruz.
Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ve sıvı yağ ekliyoruz ki hamurumuz suda erimesin yapışmasın.
Suyumuzun altını asla kapatmıyoruz hamuru suya atıp 1 dakika kadar haşlıyoruz. Süzgeç ile sıcak sudan alıp soğuk suya bırakıyoruz. Böylece hamur şok oluyor.
Soğuk sudan çıkarıp tabanına yağ sürdüğümüz omlet tavasına kırışık bir şekilde yerleştiriyoruz her kata peynir ve tereyağı ekliyoruz. Pişiriyoruz.
Dilerseniz dolapta biraz dinlendirerek servis edebilirsiniz.
Kremalı Tavuklu Mantar Sote
Kremalı Tavuklu Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
mantar
pul biber
sıvı krema
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 parça tavuk göğsü
1 kilo mantar
2 adet sivri biber
1 adet orta boy soğan
Sıvı yağ
100 ml sıvı krema
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz
Kendi suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çeken göğsümüze küp küp doğranmış soğanımızı ve yarım çay bardağından az sıvı yağımızı ekliyoruz.
Kavurduktan sonra sivri biberimizi de ekliyoruz.
Mantarlarımızı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte bekliyoruz.
En son baharatlarımızı atıp bir tur karıştırıp kremamızı ekliyoruz ve soteliyoruz.
Hindistan Cevizi Rüyası
Hindistan Cevizi Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Dolu dolu 3 kaşık yoğurt
2. 5 su bardağı un
25 gr kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı Hindistan cevizi
2 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için bir paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak içini hazırlayalım, iki yumurtanın akını bir kaba alalım çırpalım.
İçine iki su bardağı Hindistan cevizi ve bir su bardağı pudra şekeri katıp yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapalım bu toplarımızı kekimizi yapana kadar dondurucuya atalım.
Kekimiz için iç malzemesinden kalan sarıları ve 3 yumurtamızı kıralım çırpalım, ardından sırasıyla çırparak şeker, yoğurt ve yağı ilave edelim.
Sonra yine çırparak ardından da kakaoyu,vanilya, kabartma tozunu ve unu ilave edip çırpalım. Kekimiz koyu akışkan bir kıvam alması gerekiyor.
Sonra kalıbımızı yağlayalım, birazda un serpelim içine ve harcımızı dökelim, düz bir zeminde kalıbı biraz yavaşça yere vuralım ki kekte hava boşluğu kalmasın.
Ardından dondurucudan çıkardığımız toplarımızı sırayla kekimizin harcına yerleştirelim, daha sonra kekimizi 180 derece olacak şekilde hiç ısıtılmamış fırına yerleştirelim.
Kürdan yardımıyla kontrol ederek 40 dk sonra (pişirme süresi fırından fırına değişir tabi) çıkaralım.
Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş bitter çikolata gezdirelim,.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
patlıcan
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg patlıcan
Yarım kg kıyma
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Domates
Biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup bir parmak genişliğinde halkalar halinde kesip tuzlu suda bekletip süzelim.
Kıymayı, tuz ve karabiberle güzelce yoğurup patlıcan sayısı kadar köfte yapalım.
Tepsimize bir patlıcan bir köfte şeklinde bütün malzemeler bitene kadar dizelim.
Üzerine domates ve biberleri kesip koyalım.
Son olarak salça, tuz ve suyu karıştırıp sosumuzu yemeğimizin üzerine gezdirin.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 40-45 dakika pişirelim. Enfes kebabımız servise hazır
Balkabağı Çorbası
Balkabağı Çorbası? Balkabağı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
havuç
karabiber
kereviz
kırmızı havuç
kırmızı mercimek
mercimek
soğan
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 dilim balkabağı
Yarım kereviz
1 turuncu havuç
1 kırmızı havuç
1 adet soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Su

Hazırlanışı:
Geniş bi tencereye soğanı doğrayalım, yağ ekleyelim 3 dk kavurduktan sonra havuçları,kabağı ve kerevizi ekleyelim.
Kısık ateşte kavuralım.
Üstüne mercimeği ekleyelim.
Tuz,karabiber, zerdeçal ekledikten sonra kaynamış suyu da ekledikten sonra kapağını kapatalım.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra blenderden geçirip servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Evinizde Kolaylıkla Yapabileceğiniz Kıyır Kıyır Nefis Kalbura Bastı (Videolu)
Evinizde Kolaylıkla Yapabileceğiniz Kıyır Kıyır Nefis Kalbura Bastı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı tozşeker
3. 5 su bardağı su
1 dilim limon
150 gr yumuşak tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat (aktif hale getirmek için bir kaç damla limon suyu)
4 su bardağı(kontrollu ekleyin yumurta büyüklüğü küçüklüğü, yoğurdun sulu olup katı olması miktarı değiştirebilir)
Çekilmiş ceviz 1 su bardağından az fazla

Hazırlanışı:
Sıvı ürünleri yoğurma kabına alın ve çırpın.
Karbonatı aktif hale getirmek için limon suyu sıkın.
Kabartma tozunu ekleyin.
İrmiği ekleyin.
En son unu ekleyin.
Videoda 2 çeşitte şekilinin nasıl yapıcağını gösterdim dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 25dakikada pişti ama fırından fırına fark olur o yüzden kontrollu pişirin, kızarınca çıkarın.
Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetle buluşacak ve en az 2-3saat dinlendirin üzeri kapalı şekilde.
Süslemek için; 1 kase toz yeşil fıstık.
Pancarlı Pasta
Pancarlı pasta, pancarın doğal tatlılığıyla yapılan, genellikle yoğun nemli dokusu ve canlı pembe rengiyle öne çıkan bir tatlıdır.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
TABANI İÇİN; 3 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz tozu
1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı ham kakao PANCARLI ÜST TABAN İÇİN
3 adet pancar
1 adet olgun muz
3 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı Yarım su bardağı hindistan cevizi kreması
Yarım su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı agave şurubu
2 yemek kaşığı bal ÜZERİ İÇİN
Yarım su bardağı glutensiz bitter çikolata SÜSLEMEK İÇİN
Nar
hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tabanı için tüm malzemeyi rondodan geçirip yapışkan kıvamlı bir hamur elde edin. Tabanı ve kenarları pişirme kağıdı ile kaplanmış porsiyonluk kek kalıplarına elinizle bastırarak yerleştirin ve soğumaya bırakın. Pancarlı üst taban için pancarı rendeleyin. Muzla birlikte blenderden geçirip püre haline getirin.
Kalan malzemeyi ilave edip karıştırın. Karışımı, porsiyonluk kalıplara dikkatlice dökün. Derin dondurucuya yerleştirip katılaşmasını sağlayın. Servis etmeden 5 dakika önce çıkarın. Servis tabaklarına yerleştirip, üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirin. Nar ve hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.
Sade Pirinç Pilavı
Sade Pirinç Pilavı? Sade Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
1. 5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri yarım saat kaynar suda üzerine 1 çay kaşığı tuz ilave ederek bekletelim.
Pirinçleri iyice yıkayıp süzelim. Bu işlem pilavımızın lapa olmaması için önemlidir.
Tencerede tereyağ ve sıvı yağı eritip üzerine pirinçleri ilave edip göz kararı kavuruyoruz.
Kavurma işlemi sonrası su ve tuzu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çektikten sonra yaklaşık 2-3 dakika aralıklarla hafif karıştırarak suyunu tamamen çekip taneleşmesini bekliyoruz.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kelebek makarna
makarna
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket büyük boy fiyonk yada kelebek makarna
2 adet yumurta
3 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ(200 ml)
2. 5 su bardağı süt (500 ml)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 büyük kase peynir
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kapta 2 tane yumurtayı, sıvı yağı, sütü ve tuzu karıştıralım.
Bu karışıma haşlanmış makarnayı, peyniri ve maydanozu da ekleyip karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 1 adet yufkamızı serelim.
Kenarlarını dışına taşacak şekilde koyup, üzerine hazırladığımız makarnalı harcın yarısını dökelim ve yayalım.
İkinciyi yufkayı üzerine yerleştirelim kenarlarını içine alalım.
Kalan harcı döküp yayalım.
Üçüncü yufkayı da serelim ve yine aynı şekilde kenarlarını içine alalım.
Tepsiden sarkan yufka kenarlarını içine katlayalım.
Üzerine yumurta ve sütü çırpıp dökelim yayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
canlar
Beşamel Soslu Fırında Patlıcan Kabak Oturtma
Beşamel Soslu Fırında Patlıcan Kabak Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
kıyma
margarin
patlıcan
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 büyük boy patlıcan
2 büyük boy kabak
300 gr kıyma
Sıvı yağ
1 kaşık domates salçası
1 adet soğan
3 adet büyük boy domates
2 adet biber
1 tatlı karabiber karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcan ve kabaklar ince ince doğranır ve bol yağda kızartılır.
İç harcı için;ayrı bir tencereye az sıvı yağ konulur.
Küp küp doğranmış soğanlar ve doğranmış biberler tavaya konulur ve kavrulur.
Sonra kıymada tavaya alınıp güzelce pişirilir.
Üzerine doğranmış domatesler eklenir. ve pişirilmeye bırakılır.
1 kaşık salça eklenerek pişirilmeye devam edilir.
Dilerseniz az su ekleyebilirsiniz.
Pişince ocaktan alınır.
Beşamel sos;2 kaşık sıvı yağ tavaya konulur.
ğag eriyince 2 kaşık unda eklenir ve kavrulur. biraz kavrulduktan sonra 2 su bardağı süt eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
Tuz ve karabiberde eklenip karıştırılır.
muhallebi kıvamına gelince göz göz kaynayınca altı kapatılır.
Bir tepsinin en altına patlıcanlar dizilir.
Üzerine harctan eklenir harcın üzerine kabak dizilir.
Üzerine tekrar kıymalı harctan eklenir ve en üstüne patlıcanlar dizilir.
2 kaşık salça ve sıcak su karıştırılarak salçalı sos yapılır.
Yemeğin üzerine salçalı sos dökülür.
Ve hazırlanan beşamel sos patlıcanların üzerine yayılır fırına verilir.
Yaklaşık yarım saat piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırından fırına göre değişiklik gösterebilir. isteğe göre üzerine kaşar peyniri de eklenebilir.
Mantar Kokoreç
Mantar Kokoreç? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Kokoreç Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
karabiber
kimyon
mantar
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tatlı sivri biber
biber
tatlı toz biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram mantar
1 büyük soğan
1 iri diş sarımsak
3 adet tatlı sivri biber
1 çay kaşığı tatlı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak mantarlar minik minik doğranır ve kıyıya alınır.
Soğanlar küp küp doğranır sıvı yağ ile sotelenir.
İçerisine sarımsak ve biberlerde eklenip sotelenir.
En son mantarlar eklenir ve pişmeye bırakılır.
Ara ara karıştırmayı unutmayın. En son tuz ve baharatlar eklenip 4-5 dakika daha pişirilir.
Ekmek arasına konup servis edilir.
Tok Tutan Fit Dürüm
Tok Tutan Fit Dürüm? Onlarca kişinin defterindeki Tok Tutan Fit Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Diyet Yemekleri
avokado
buğday
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lavaş
limon
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgunlaşmış avokado
Yarım limon
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
⁠Tuz
Karabiber
⁠Tam buğday lavaş
⁠1 ya da 2 yumurtadan omlet
⁠Domates
⁠Labne peyniri
⁠Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Olgunlaşmış bıçakla uzunlamasına keselim bir tur çevirerek ikiye ayıralım.
Ortasındaki çekirdeğini de bıçakla hızlıca vurup hafif oynatıp rahatça çıkarabilirsiniz.
Kabuklarının kenarından kaşık yardımıyla sıyıra sıyıra iç kısmını alıp kaseye koyalım.
Çekirdeğinden ve kabuklarından arındırdığımız avokadoları bir çatal ile ya da rondodan geçirerek püre haline getirelim.
Üzerine limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, karabiber ve tuz ekleyerek güzelce karıştıralım.
Tam buğday lavaşın içine labne sürelim, daha sonra hazırladığımız avokado, rende kaşar ve domatesli ekleyip bir güzel dürelim.
En son tavada ya da tost makinasında kızartalım. Servise hazır.

Besin değerleri: calories: 409
Karbonhidrat(g): 26
Protein(g): 14
Yağ(g): 30
Lif(g): 7.7
Kolesterol(mg): 186
Sodyum(mg): 120
Potasyum(mg): 729
Kalsiyum(mg): 300
Vitamin A(iu): 912
Vitamin C(mg): 30
Demir(mg): 1.8
kcal: 409
Patatesli Kıymalı Burgu Böreği (Videolu)
Patatesli Kıymalı Burgu Böreği (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru maya
maydanoz
nişasta
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Ilık süt (350 ml)
1 çay kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un
400 gram kıyma
2 tane ince doğranmış soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam ince doğranmış maydanoz
6 tane haşlanmış patates
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı nişasta (105 gram)
2 yemek kaşığı tereyağı
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim.
400 gr kıymayı ocağa alıp suyu çekilene kadar kavuralım ve 2 adet ince doğranmış soğanı ekleyelim.
Soğanı kavrulduktan sonra bir tutam ince doğranmış maydanoz, tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyelim.
Patatesli kısmı için 5 adet haşlanmış patatesi ezip zeytinyağ karabiber tuz ekleyip karıştıralım.
Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölüp 3 tane bezeyi aralarını unlayarak üst üste koyup açalım.
Açtıktan sonra tek tek oklavayla sarıp ayıralım.
İç malzemelerini koyup elimizle büzelim.
Üstüne yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.Deneyecek olanlara şimdiden Detaylı tarife aşağıdaki linke tıklayarak ulaşabilirsiniz
Ispanaklı Burgu Börek
Ispanaklı Burgu Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Burgu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
ıspanak
karabiber
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su (ben bardağımı 200 ml kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 paket yuva kolay hamur tozu
2 demek ıspanak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
Karabiber
Toz biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp güzelce yoğuralım ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edelim.
İç harcımız için soğanları minik minik doğrayıp biber salçası ve zeytinyağıyla kavuralım sonrasında karabiber,toz biber ve tuz ekleyip ıspanağa ekleyelim.
Hamurumuzu yarım saat dinlendirdikten sonra bezelere ayırıp oklava ile incecik olacak şekilde açalım.
Açtığımız hamura sıvı yağ sürelim.
Kenarına iç harcından ekleyelim.
Sonrasında burgu şeklinde yuvarlayıp tepsimize dizelim.
Aynı işleme hamur bitene kadar devam edelim.
Üzerine sıvı yağ sürüp 190-200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Hafif Rus Salatası
Hafif Rus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Hafif Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
margarin
mayonez
mısır
patates
tuz
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates
1/2 (yarım) çay bardağı bezelye
1/2 (yarım) çay bardağı mısır
Yarım havuç
Mayonez
Sarımsaklı sos
Tuz
Margarin
Yeşil zeytin

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin kabukları soyulur.
Ardından küp küp doğranır suya tutulur. Tencerenin içerisine koyup sıcak suyla yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer yanda havucun kabuğu soyulur ve minik minik doğranır. Başka bi tencerenin içerisine havuç,bezelye ve mısırı koyup iyicene haşlansın yumuşayana kadar.
Haşlanan patatesleri ezin içerisine tuz ve bi kaşık margarin katın ve karıştırın.
Daha sonra sarımsaklı sos ve mayonez ekleyin.
Haşlanan garnitürleride süzüp ekleyin. Servis tabağına boşaltın. Üzerine ince ince halka doğradığınız zeytini ekleyin.
Patates Mantısı
Patates Mantısı? Patates Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
salça
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Pulbiber
1 çay bardağı yoğurt
1 kaşık salça
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yıkayıp tenceremize alıyoruz. Üzerine su ekleyip ocağımıza alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan patateslerimizi kabuğunu soyup bir çatal yardımıyla eziyoruz.
Ezdiğimiz patateslerimizin üzerine pul biber, karabiber tuz ve ince doğradığımız maydanozlarımızı ekliyoruz.
Bardak şekli verdiğimiz patateslerimizin içi için sarımsaklı yoğurdumuzu çırpıyoruz.
Ardından bir kaşık salçayı yağ ekleyip tavamızda kavuruyoruz ben top top olmaması için biraz su ekledim ve yoğurdumuzu eklediğimiz patateslerimizin üzerine salçamızdan koyuyoruz.
Güzel Kokulu Kereviz Yapraklı (Bulgur Pilavı)
Güzel Kokulu Kereviz Yapraklı (Bulgur Pilavı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
kereviz yaprağı
kırmızı biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kırmızı biber kapyada olur
1 tutam kereviz yaprağı
5 diş sarımsak
1 tablet tavuk bulyon
3 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Tencereye yağları alalım üzerine biber ve sarımsağı doğrayalım.
Pilav tenceresini ocağa alıp orta ateşte kavuralım.
Yıkadığımız bulguru tencereye ilave edip biraz suyu kuruyana kadar kavurmaya devam edelim.
Tablet bulyonu ve doğradığımız kereviz yaprağınıda koyduktan sonra karıştıralım.
3 su bardağı kaynar su koyup kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çekip göz göz olunca ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.
Mayasız Pratik Poğaça
Mayasız Pratik Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için )
Yumurta sarısı, susam
Küp kesilmiş kaşar

Hazırlanışı:
Bir cam kaba margarini, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu, sirkeyi, kabartma tozunu ve yumurtaları döküp güzelce karıştıralım.
Üzerine unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan cevizden büyük parçalar koparalım.
Hamuru açıp ortasına kaşar peyniri koyalım.
Yağlı tepsiye koyalım koyduktan sonra üzerine yumurta sürüp,susam serpelim ve fırına atalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.