mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Evde Nefis Kuzu Kokoreç Tarifi (Videolu)
Evde Nefis Kuzu Kokoreç Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
ekmek
kapya biber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kokoreç
pul biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet çarliston biber
1 adet kırmızı yağ biberi
3 dilim kokoreç
3 adet domates
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı pul biber
İsteğe bağlı ekmek

Hazırlanışı:
Kokoreçleri küp küp kesiyoruz kestiğimiz kokoreçleri tavaya atıyoruz biberlerimizi küp küp kesiyoruz.
15 dakika kısık ateşte kokoreçlerimizi sade bir şekilde pişiriyoruz biberlerimizi ekliyoruz ve 10 dakika biberlerle beraber pişiriyoruz.
2 çay kaşığı kimyon ekliyoruz 2 çay kaşığı toz kırmızı biber ekliyoruz 2 çay kaşığı kekik ekliyoruz 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz.
Ekmeğimizi dörde bölüyoruz. Ve içini çıkartıyoruz. Ekmeğimizi tavada yağlıyoruz.
Kokoreçimiz hazır muhteşem görünüyor üzerine doğranmış domatesimizi ekliyoruz ve servis ediyoruz.
Bulgur Böreği
1Sa Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Bulgur Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
250 g az yağlı kıyma
3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur
3 yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kimyon
Frenk soğanı

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı ilave edin.
3. Kıyma suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurup ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. &nbsp;Haşlanmış bulgurun üzerine sırasıyla, kıymalı soğanlı harç, bir kasede çırptığınız yumurtalar, galeta unu, un, kabartma tozu, iri kırılmış ceviz, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, tuz ve baharatları ilave edin.
5. &nbsp;Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
6. Harcı yağladığınız 22 cm çapındaki kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbına aktarın.
7. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltip önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
8. Fırından alıp üzerine kalan rendelenmiş kaşar peynirinden serpin ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
9. Ilındıktan sonra üzerini ince kıyılmış Frenk soğanı ile süsleyin.
10. Dilimleyerek servis yapın.
15 Dakikada Ev Yapımı Krem Peynir
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada 15 Dakikada Ev Yapımı Krem Peynir Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Krem Peynirli Tarifler
Yemek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre tam yağlı s&uuml;t
2 yemek kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; bir tencereye alın ve kısık-orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
2. Kaynamaya başlayan s&uuml;te limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
3. S&uuml;t kısa s&uuml;rede kesilmeye başlayacak, lor kıvamı alacaktır.
4. Ocaktan alın ve karışımı temiz bir t&uuml;lbentle s&uuml;zgece d&ouml;k&uuml;n.
5. 10-15 dakika s&uuml;z&uuml;lmeye bırakın.
6. S&uuml;z&uuml;len peynire tuz ve zeytinyağını ekleyin.
7. İyice karıştırarak kremsi kıvam elde edin.
8. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında saklayın.
9.
Sebzeli Bulgur Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Pilav Tarifleri
Diyet Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
İftar Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
3 sivri biber
3 kırmızı biber
2 patlıcan
1 yemek kaşığı salça
2 domates
Tuz
Karabiber
2.5 su bardağı sıcak su
Kuru nane

Hazırlanışı:
1. Lezzet Ramazan&nbsp;sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor.
2. Sebzeleri küp doğrayıp kızgın yağda kızartın.
3. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
4. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kavurun.
5. Salçayı ilave edin.
6. Bulguru da ekleyerek kavurmaya devam edin.
7. Son olarak baharatları ilave edin.
8. Sıcak suyu da ekleyerek kısık ateşte pişirin.
9. Suyunu çekmeye yakın sebzeleri ilave edin.
10. Servis tabağına alıp, üzerine kuru nane serperek sıcak servis yapın.
Hurmalı Hafif Brownie
Hurmalı hafif brownie tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: hurmalı
hafif
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
10 adet hurma
1/2 çay bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
3/4 çay bardağı tam buğday unu
1 paket vanilin
1/4 çay kaşığı tuz
25 gram fındık
20 gram kuru vişne

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin, eridikten sonra Hindistan cevizi yağını ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
Hurmaları 10 dakika sıcak suda bekletin, çekirdeklerini ayırıp süt ile beraber blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Bir kaba yumurtaları ve tuzu ekleyip güzelce çırpın, hurma ve sütlü püreyi ekleyin.
Çikolata ve yağ karışımını yavaşça ekleyin, bir yandan karıştırmaya devam edin. Kakao, vanilin ve unu eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırın.
Havanda ezdiğiniz fındıkları ve kuru vişneyi ekleyin, karıştırın.
Küçük boy fırın kabınızı yağlayın, pişirme kağıdı serin 170 derecede 25 dakika pişirin.
Tavuklu Noodle
Tavuklu Noodle? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Noodle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
göğüs eti
havuç
kapya biber
biber
karabiber
meksika fasulyesi
fasulye
noodle
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soya sosu
tavuk eti
taze soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet kapya biber
2 adet sarımsak
3 -4 dal taze soğan (sapları atmayın)
300-350 gram tavuk ben ızgara kullandım göğüs kuru oluyor çünkü)
3 – 4 yemek kaşığı suyu süzülmüş meksika fasulyesi
1 paket noodle
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım veya 1 çay bardağı soya sosu zevkinize kalmış
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk ve tüm sebzelerimizi jülyen doğrayalım.
Isıtılmış tencereye tavukları alalım suyunu salıp çekince 2 yemek kaşığı yağ ekleyip sarımsak soğan (sap kısımları ayıralım tencereye atmayalım)
Havuç biberleri ekleyelim.
2 yemek kaşığı sirke ekleyip kavurmaya devam edelim, 1 çay kaşığı karabiberi ekleyelim.
Bu arada ayrı tencerede noodle haşlarken kontrol edelim ki lapa olmasın)
Pişmeye yakın meksika fasulyesi ve soya sosunu ekleyelim.
Bir iki tur karıştırdıktan sonra tencerenin altını kapatalım.
Noodlen süzdükten sonra tavuklu iç malzememizle karıştıralım.
Tabağa servis ederken 3-4 adet soğan sapı koyalım.
Çikolatalı Kurabiye (Deniz Kabuğu Şeklinde)
Çikolatalı Kurabiye (Deniz Kabuğu Şeklinde)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı yada margarin (ben margarin kullandım)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta ( mısır nişastası tercih ederseniz daha güzel sonuç alırsınız )
1 çay bardağından 2 parmak eksik hindistan cevizi
3 su bardağı un (ölçü değişebileceği için kontrollü eklemek gerekiyor)
1 paket sütlü çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerimiz yoğurma kabına alınır.
Üzerine yavaş yavaş un eklenerek güzel bir hamur yapılır.
Unu 2 buçuk bardaktan sonrasını kontrollü eklemelisiniz.
Yuvarladığımızda dağılmayan kolay yuvarlanan bir hamur olmalı.
Hamurumuzda kabartma tozu yok arkadaşlar. Bunu da belirtmek istiyorum.
Hamurdan, çok büyük olmayacak şekilde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Elimizle hafif bastırıyoruz.
Kenarı yani ağız kısmı ince bir çay bardağı ile kurabiyenin kenarından başlayıp diğer kenarına kadar sırası ile bastırıp şeklini veriyoruz.
Sola kaydırıp yapılış şeklini izeleyebilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
180 derece fırında 15-20 dk arası üzerleri kızarmadan pişiriyoruz.
Pişen kurabiyelerimiz soğuyunca bir kaseye çikolata ve yağı ekliyoruz.
Çaydanlık üzerine yerleştirip kaynayan su üzerinde ara ara karıştırarak eritiyoruz.
Kurabiyelerimizin uç kısmını çikolataya bulayıp diziyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazır.
Saklama kabına koyup günlerce hatta haftalarca tazeliğini koruyacaktır.
Yıl Dönümü Pastası
Yıl Dönümü Pastası? Yıl Dönümü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
draje
fındık kreması
kabartma tozu
krema
meyve
su
sütlü çikolata
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
150 gr bitter çikolata
150 gr sütlü çikolata
2 paket soğutulmuş krema
350-400 gr fındık kreması (pütürsüz olandan)
Dilediğiniz meyve
Draje

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta sarıları ile beyazları ayrılır. Şekerin yarısı yumurta beyazına diğer yarısı da yumurta sarısına paylaştırılır.
Yumurta beyazını şekerle be bir tutam tuz ile iyice köpürtene ve katı krema haline gelinceye kadar iyice çırpılır.
Yumurta sarıları da şekerle iyice çırpılır ve bu karışıma diğer katı malzemeler de elenerek eklenir.
Sıcak su da eklenir ve çırpılır.
Sonra 3 seferde köpürtülmüş yumurta beyazlarına hafif hafif eklenir ve havası kaçırılmadan karışıma eklenir.
22 cm lik ayarlı pasta çemberine kek harcı dökülür.
Kenarlarına yağ sürülmez. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Piştiğine emin olmadan fırının kapağını açmayın.
Kek fırından çıkınca ızgara tel üstüne ters çevirilerek soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra bıçakla kenarlarından sıyrılarak kek kalıptan çıkarılır.
Pandispanyayı bir gün önceden hazırlayıp streç filme pandispanyayı sarıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
İlk olarak çikolatalarımız benmari usulü eritilir.
Eriyen çikolatalarımız karıştırma kabına alınır ve içine fındık kreması eklenir. (bimden peripella kullandım ben pütürsüz fındık kreması tercih ederseniz daha güzel sonuç alırsınız. )
Eriyen çikolatalarımız ve fındık kremanız mikserin en düşük ayarında karışana rengi açılana kadar çırpılır.
Üzerine soğuk kremalar da eklenir ve mikserle çok fazla olmayacak şekilde karışana ve biraz sertleşene kadar çırpılır ve kremamız hazır
Kremamızı yaptıktan hemen sonra kullanın dolapta bekletmeyin sertleşir ve şekil vermeniz zorlaşır.
Dilediğiniz her tür pastada, cup kek de rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Bu güzel iki lezzeti birleştirelim pandispanyamızı 3 yada isteğe bağlı 4 parçaya bölünür.
Her kata krema sürülür dilerseniz içine draje de koyabilirsin tüm katlara aynı işlem yapılır.
En son kalan krema pastanın dış yüzeyine iyice sıvanır ve bir çay kaşığının tersi ile kenarlardan başlayarak aşağıdan yukarıya çizgiler çekilir.
Üzerine de aynı işlem yapılır ve dilediğiniz gibi süslenir.
Ananaslı Kakaolu Kek
Ananas ve kakaonun birleşimiyle lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
125 gram margarin
1 paket kakao Üzeri için
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı ananas suyu
10-12 dilim konserve ananas

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri 3-4 dakika çırpın. Ardından sütü, ayçiçek yağı ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyerek biraz karıştırın. Son olarak kakaolu kek karışımını ilave edip 2-3 dakika hızlı devirde çırpın. 30x30 cm'lik yağlanmış kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Piştiğinde çıkartıp, soğumaya bırakın.
Üzeri için; toz krem şantiyi ananas suyu ile çırparak krema haline getirin. Soğuyan kekin üzerine ananasların yarısını yerleştirin. Üzerine kremayı yayın. Kremanın üzerine kalan ananasları da yerleştirdikten sonra kare şeklinde dilimleyin. Buzdolabında yarım saat dinlendirip servis yapın.
Pirpirim Salata
Mevsiminde mis gibi Çanakkale domatesi, ezine peyniri ve çıtır çıtır taptaze semizotu yani namı diğer pirpirimle yaptığımız nefis bir salataya davetlisiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: pirpirim
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 demet semizotu
1 adet pembe domates
50 gram ezine peyniri
1 adet taze soğan
2-3 yaprak fesleğen
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Semizotlarını ayıklayıp suda bekletin. Pembe domatesinizi ince dilimler halinde kesip tabağınızın altına yerleştirin. Tam ortasına temizleyip suda beklettiğiniz semizotlarını koyun.
Taze soğanı incecik doğrayıp semizotlarının üzerine serpiştirin.
Peynirinizi minik küpler halinde doğrayıp onları da salatanızın üzerine serpiştirin. En son fesleğen yapraklarını da bütün olarak ekleyin. Tuz ve çörek otlarını da ekleyip zeytinyağıyla servis edin.
Kuru Kayısı Kompostosu
Hem tatlı hem de sağlıklı kuru kayısı kompostosu nasıl yapılır? Bağışıklık güçlendiren, sindirimi kolaylaştıran kuru kayısı kompostosu tarifini hemen inceleyin.
Kategori: İçecek
Etiketler: kuru
kayısı
kompostosu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuru kayısı
1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Kuru kayısı kompostosu için kuru kayısıları yıkayın.
Bir tencereye alın. Üzerine şekeri ve suyu ilave edip karıştırın.
Tarçın ve karanfili ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Çubuk tarçın ve karanfilleri alın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra kuru kayısı parçalarıyla birlikte servis edin. Kuru kayısı kompostosu hazır.

Besin değerleri: calories: 433 kalori
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1, 5 Türk kahvesi fincanı nişasta
1 Türk kahvesi fincanı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin
1 paket krem şanti
Krem şanti için 1 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakaomuzu alıp karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirelim.
Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilya eklenerek yağın erimesini sağlayalım ve altını kapatalım.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanını bolca hindistan cevizi ile kaplayalım.
Hazırlanan muhallebiyi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirelim.
Bu şekilde soğumaya bırakalım.
İyice soğuduğunda krem şantiyide hazırlayarak üzerini tamamen kapatalım.
Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekir.
Ardından dilimleyelim.
Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalı.
Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice saralım ve servis edelim.
Aslında tahmin edildiği kadar zor değil
Mükemmel Pizza Margarita Italıan Specıal (Videolu)
Mükemmel Pizza Margarita Italıan Specıal (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biberiye
domates
instant maya
sarımsak
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
125 gr un
2 gr instant maya
2. 5 gr tuz
100 gr su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük boy domates
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı biberiye

Hazırlanışı:
Bir kaseye 125 gr unu alalım. Ardından mayayı ılık suyla karıştıralım. Şimdi tuz ile unu karıştıralım.
Daha sonra da maya karışımını un tuz karışımı içine ilave ediyoruz.
Sıvı haldeyken bir kaşıkla karıştıralım.
Daha sonra tezgaha alalım burada yoğuralım. Bu aşama da biraz daha un gerekebilir. Üzerine un serpip hamuru toparlıyoruz.
Bir tarafını avucumuzla tutarak uzatarak çekiyoruz ve katlıyoruz.
Daha sonra diğer tarafına da yapıyoruz. (Bunun için videoyu izlemeniz gerekli. )
Şimdi hamur hazır tezgaha biraz un alın ve hamuru un üzerinde döndürün. Güzelce yuvarlayın. Birazdan hamuru şişireceğiz.
Hamuru mayalanması için bırakacağımız kaba biraz irmik serpin.
Hamuru kaba koyun üzerine biraz un serperek üzerine nemli bir bez kapatarak 2 saat dinlenmeye bırakın.
Mayalanma tamamlanınca tezgaha un serperek hamura yumrukla basın ve açın elimizle istediğimiz boyuta getirene kadar kendi yöntemlerimizle açın merdane oklava kullanmayın.
Kenarlarına elimizi basarak yuvarlak bir şekil verelim.
Şimdi robottan geçirerek hazırlamış olduğumuz domates sarımsak biberiye zeytinyağı ve salça karışımımızı hamurumuzun üzerine sürelim.
Üzerine istediğiniz kadar permasan rendesi yapalım.
Daha sonra üzerine mozerella yada kaşar koyalım.
Ardından sadece fesleğen koyarak sade bir İtalyan pizza yapabiliriz. Ya da sucuk,mısır,mantar, zeytin, kırmızı biber,yeşil biber, koyarak renkli lezzet karışımı elde edebilirsiniz.
Daha sonra tepsimize irmik serperek pizzamızı üzerine alalım.
220° de önceden ısıtılmış fırında alt üst pişirme ayarında ara ara cam bölmeden bakarak yaklaşık 7 dk da pişirelim. Piştiğini anlayacaksınız.
Kabak İle Kürdan Kebabı
Kabak İle Kürdan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
çeri domates
domates
galeta unu
un
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane kabak
2 tane çarliston biber
15 tane çeri domatesi
600 gr kıyma
1 tane soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Bir tutam doğranmış maydanoz
2 silme yemek kaşığı salça
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çimdik karabiber
1 çimdik pul biber

Hazırlanışı:
Köfteleri hazırlayalım köfte için soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
Diğer malzemeleri ilave edelim 5 dk elimizle iyice karıştıralım. Bir saat buzdolabında bekletelim.
Kabakları alacalı soyalım ince uzun keselim (fotoğraflar yardımcı olacaktır)
Tavada kızartalım.
Köfteleri yuvarlak şekil verelim ve hafif kızartalım.
Kızarttığımız kabakları çarpı şeklinde üst üste koyalım ve ortasına bir tane kızarmış köfte koyalım.
Bohça şeklinde kapatalım ve kürdan batıralım. Açılmasın üzerine biber ve domates koyalım.
Fırın tepsimize yada borcama yerleştirelim.
Üzerine salçalı sosumuzu yapalım.
200 derece fırında domatesler pişene kadar pişirelim.
Fırında Sebzeli Somon
Her hafta soframızdan eksik etmememiz gereken balıklar. Bu hafta muhteşem bir omega-3 kaynağı olan somonu pişiriyoruz. Bu nefis tarif kaçmaz!
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
sebzeli
somon
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet küçük boy kereviz
1 adet kırmızı kapya biber
2 tutam tane karabiber
6 adet defne yaprağı
2 adet büyük boy somon
2 dilim limon
1 tutam tuz
1/2 bardak zeytinyağı (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Fırın tepsisinin en altına yanmaz kağıdı serdikten sonra yuvarlak şekilde en alta patatesleri koyalım.
Ardından havuç, kırmızı kapya biber ve kerevizleri doğrayıp koyun.
Sarımsak, soğan ve defne yapraklarını da ekleyin.
En üste somonu ekleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
İlk yarım saat yanmaz kağıtla üstünü kapatıp kendi buharında pişirin. Afiyetler olsun!
Yoğurtlu Lahana Salatası Tarifi
Yoğurtlu Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
lahana yaprağı
lahana
mısır
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet lahana yaprağı
2 adet havuç
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı mısır
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Lahana yapraklarını ince ince doğrayalım ve üzerine biraz tuz döküp yumuşaması için ovalım.
Havucu rendeleyelim.
Sarımsağı yoğurdun içine rendeleyip biraz da tuz dökerek karıştıralım.
Dereotunu ince ince kıyıp hepsini karıştırma kabına alalım.
Üzerine mısırı sarımsaklı yoğurdu ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alarak afiyetle yiyebilirsiniz.
Krem Peynir
Krem Peynir? Krem Peynir Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
günlük süt
süt
limon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 litre günlük süt
Yarım çay bardağı limon
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Kaynayan süte limon dökülür.
Süt kendini kesip peynir haline gelince temiz bir bez yardımıyla süzülüp robota peynirler konur.
Zeytinyağı ve tuz ilave edilir bir güzel robotta krem hale gelene kadar çırpılır.
Bir kavanoza koyulur. Kahvaltılar da servis edilir.
Enfes Lezzeti Ve Tüm Detaylarıyla Cream Puff
Enfes Lezzeti Ve Tüm Detaylarıyla Cream Puff? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
kakao
krem şanti
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı un (200ml)
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı şeker
1 fiske tuz
70 gram tereyağı (Yada yarım çay bardağı sıvı yağ koyabilirsiniz)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
3 adet yumurta
85 gram tereyağ
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 çay bardağı esmer şeker
4 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
Yarım paket krema (Kıvamı koyu olursa biraz daha ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Hamurunun hazırlanışı için; bir tencereye süt, su, şeker, tuz ve tereyağı koyup, kaynama noktasına getirin.
Sonra içine un ve kakaoyu eleyerek koyup, hızlıca karıştırın, topak kalmayacak şekilde 5 dakika pişirin.
Mikser ile çırparak hamuru iyice soğutun sonra içine tek tek yumurtaları kırarak karıştırın.
Yumurtaların büyüklüğüne göre hamurun kıvamı değişebilir yumurtaları tek tek ekleyip, çırpmak önemli.
Hamurun kıvamı krema kıvamına geldiyse sıkma torbasına koyup, fırın kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkıyoruz.
Kıtır hamurun hazırlanışı için; yumuşamış tereyağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım.
Unu ve kakaoyu ekleyip, hamuru hazırlayalım.
İki yağlı kağıt arasında merdane ile hamuru ince bir şekilde açalım. Buzlukta 10 dakika bekletelim.
Tepsiye sıktığımız hamurlardan biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlak bir aparat ile hamurları keselim.
Kestiğimiz hamurları sıktığımız hamurların üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta rafında 15 dakika pişirin, fırının derecesini 165 dereceye indirip 30 dakika da bu şekilde pişirelim. Üstünün iyice sert olması gerekiyor.
Kremasının hazırlanışı için; bir tencereye un, nişasta, yumurta sarısı, şeker,vanilya ve sütü koyup orta ateşte karıştırarak pişirilir. Göz göz olunca ocağı kapatıp içine tereyağ ekleyip, eriyene kadar karıştırılır.
Kremanın üzerine değecek şekilde streçfilm koyup, soğumaya bırakılır.
Soğuyan krema mikser ile iyice çırpılır bir paket kremşanti ve kremanın yarısını ekleyip, kıvamı açılana kadar çırpmaya devam edilir. Kıvamı koyu olursa bir miktar daha krema ekleyebilirsiniz.
Soğuyan cream puff ların üst kısmı keskin bir bıçakla kesilir.
Kremayı bir sıkma torbasına koyup cream puffların içleri doldurulur, kesilen kapaklar kremanın üzerine yerleştirilir.
Dolapta bir gece dinlendirip, servis edebilirsiniz.
Gaziantep Usulü Nefis Kısır
Gaziantep Usulü Nefis Kısır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
köftelik bulgur
bulgur
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
salça
simit
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 domates
2 salatalık
1 orta boy soğan
1 limon
6 çay bardağı köftelik bulgur (simit)
Göz kararı salça
İsteğe bağlı nar ekşisi
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Önce simiti ıslayıp yumuşayıncaya kadar bekletiyoruz. Domates salatalık soğan ve maydanozu doğruyoruz.
Bunları yaparken simit yumuşamış olacak salça ve nar ekşisini ekleyip karıştırıyoruz. (yoğurarak).
Doğradıklarımızı da ekleyip üzerine kızdırdığımız yağı ekliyoruz biber ile.
Karıştırıp içine turşu ekliyoruz ve işte kısırımız hazır.