mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İki Renkli Muffin
Muffin tariflerinden yapımı oldukça kolay ve lezzetli yemelere de doyamayacağınız nefis mi nefis iki renkli muffin tarifi karşınızda!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: i̇ki
renkli
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek çırpma teli ya da mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın. Rengi açık sarı olana dek bu işleme devam edin.
Ardından eritilmiş tereyağı, süt ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Vanilya ve toz şekeri de ilave edin. Elenmiş unu azar azar ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın. Akışkan, orta koyulukta bir muffin harcı elde edin.
Hazırladığınız harcın yarısını ayırın. Ayırdığınız kısmına kakao ilave edin ve yeniden çırpın. Kıvamı çok koyulaşırsa bir miktar süt ilavesinde bulunun.
Muffin kaplarını dilerseniz yağlayın, varsa muffin kağıtları yerleştirin. Temiz bir kaşıkla sade harçtan bir miktar kaplara aktarın, yarısını dolduracak şekilde sade harçtan koyun.
Diğer yarısına da kakaolu harçtan koyun. Sade ve kakaolu harcı tüm kaplara bu şekilde pay edin. Her muffinin üzerinde 1 parmak boşluk bırakın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişmeye bırakın.
Pişince çıkarıp soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta büyüklükte patates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
Yağ
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Mercimek ve çok ince doğranmış patatesleri biraz karabiber ve tuz ekleyip orta boy bi tencerede üzerine su koyup haşlanmaya bırakan.
Özleşince ayrı bir tavada salçaları kavurduktan sonra bir tutam nane koyup karıştırın ve tencereye ekleyip iyice karıştırın.
Sonra el çarpıcıdıyla iyice karıştırın biz bilendırla sevmediğimiz için el çırpıcıyla karıştıyoruz. Duruma göre sıcak su ekleyebilirsiniz koyuluğunu nasıl tercih ediyorsanız ve biraz daha karabiber ekleyip tuzunu ayarlayıp ocaktan alabilirsiniz Afiyetler olsun.
Kışlık Konserve Yapımı
Kışlık Konserve Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
sıvı yağ
sivri biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 kilogram domates
1 kilogram yeşil biber
1 kilo acısız sivri biber
5-6 adet kapya biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
10-15 adet orta boy kavanoz
10-15 adet kullanılmamış kapak

Hazırlanışı:
Domateslerin kabukları soyulur. Sıcak suda bekletip kolayca soyabilirsiniz.
Biberleri temizleyip çekirdeklerini ayıklayalım, sivri biberler hariç.
Domatesleri ve biberleri ayrı ayrı doğrayalım.
Büyük bir tencereye sıvı yağı alalım ve biberleri ekleyip, biraz pişirelim.
Yumuşayan biberlere, domatesi ilave edelim ve ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım. Tencerenin kapağını kapatmayalım ki, buharında pişip sulanmasın. En az 2 saat kısık ateşte pişiriyoruz ki, suyunu çekip pişsin.
Pişen menemeni kavanozlara dolduralım ve kapağını kapatıp temiz bir örtünün üzerine ters şekilde koyalım. Kavanozları doldurma işlemi bitinceye kadar ocağın altını kapatmayalım ki, sıcak sıcak koyalım.
Kavanozları ters bir şekilde en az 1 gün bekletip, ertesi gün güneş almayan kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı( sarılar üstüne )
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Lor peyniri
Pul biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak maya ve ılık sütü, şekeri yoğurma kabına koyup 10 dakika bekletiyoruz.
Bekleyen harçımıza un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Bir buçuk iki saat dinlendiriyoruz.
Hamur dinlenirken iç harçımızın malzemelerini karıştırıyoruz.
Dinlenen hamurdan parçalar koparıp içine lorpeynirini koyup, dilediğimiz şekli veriyoruz.
Bir saat kadar tepside mayalandırıp üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz dileyen olursa benim gibi çörek otu da serpebilir.
180 derecede pişiriyoruz. Herkesin fırını farklı pişirdiğinden zaman belirtmedim afiyetolsun
Erikli Ve Haşhaşlı Käsekuchen (Cheesecake)
Erikli Ve Haşhaşlı Käsekuchen (Cheesecake)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
file badem
badem
fındık
kabartma tozu
krema
mavi haşhaş
haşhaş
mürdüm eriği
erik
puding
şeker
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
Yarım çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
300 gram un(2,5-3 su bardağı)
1 kg quark(süzme yoğurt)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
100 ml krema(yarım kutu)(schlagsahne)
2 paket vanilyalı şekersiz puding(37grlık)
Yarım su bardağı mavi haşhaş
800 gram mürdüm eriği (4’e bölünmüş)
100 gram file badem(fındık,ceviz olabilir)

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp şeker eriyene kadar karıştırılır.
Yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan kurabiye kıvamında bir hamur yoğurulur.
Hamurun yarısından fazlası kelepçeli kalıba yerleştirilmek için kalanı üzerine kırıntı hamur hazırlamak için ayrılır.
Hamur 15-20 dakika dolapta bekletilir.
İki yağlı kağıt arasında hafif un serperek merdane ile açılır ve kalıba yerleştirilir.
Ayrılan hamura yarım bardak un ekleyip ufalayarak kırıntı hamur hazırlanır.Bu işlemi robottada yapabilirsiniz.
Kremayı hazırlayana kadar hamurlar tekrar dolaba koyulur.
Kreması için çırpma kabına quark,şeker,sıvı yağ,krema,süt koyulur ve mikser ile çırpılır.
Pudingler ve vanilya eklenir çok az tekrar çırpılır.
Yumurtaları tek tek ekleyip mikser kullanmadan bir çırpma teliyle çırpılır.
En son haşhaş eklenir ve spatula ile karıştırılır.
Hazırlanan krema kalıba yerleştirilen hamurun üzerine dökülür.
4’e bölünen erikler kremanın üzerine düzgünce dizilir.
Eriklerin üzerine hazırlanan kırıntı hamur ve file badem serpilir.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir. Kontrollü pişirin bazı fırınlarda daha uzun sürebilir.
Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyarsanız krema çatlama yapmaz.
Üzerindeki hamur iyice kızarınca fırından çıkarılır.
Oda sıcaklığına gelene kadar dışarda daha sonra buzdolabında 1 gece dinlendirip servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara.
Tükenmez İçeceği
Tükenmez İçeceği? Tükenmez İçeceği Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
armut
ayva
kırmızı elma
elma
muşmula
nohut
şeker
trabzon hurması
yeşil elma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet ayva
10 adet muşmula
1 adet yeşil elma
1 adet kırmızı elma
1 adet armut
1 adet mandalin
2 adet kuru Trabzon hurması
1, 5 2 bardak gibi şeker
1 avuç nohut

Hazırlanışı:
Tüm meyveleri yıkıyoruz. Sapını ve varsa kötü yerlerini ayırıyoruz.
Kabuk ve çekirdekleriyle bir kaç parçaya bölüyoruz.
Kavanoza 1 avuç karışık meyve üzerine 3-5 nohut 3 kaşık şeker serpiyoruz.
Tekrar 1 avuç meyve nohut şeker kavanozun yarısını geçin.
Üstüne aldığı kadar su ekleyin. Arada kapağı açıp gazını alın. 7 ile 10 günde içime hazırdır.
İçecek koyu gelirse, su ile seyrelterek ikram ediniz.İçip eksilttiğiniz içecek miktarı kadar kavanoza su ekleyip mayaya bırakırsınız, içeceğiniz tükenmez! Afiyet ve şifa olsun
Cevizli Üzümlü Atom Kurabiye
Cevizli kuru üzümlü atom kurabiye, ceviz ve kuru üzümün kıtır ve tatlı uyumuyla enerji dolu bir atıştırmalık sunuyor. Hem pratik hem de sağlıklı bu tarifi hemen denemelisiniz!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: cevizli
üzümlü
atom
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
4 bardak un
2 adet elma
4 adet kuru kayısı
4 adet incir
2 yemek kaşığı üzüm
1/2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurta akı
1/2 çorba kasesi pekmez
1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeler konulup karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir.
İç harcı için elma soyulup rendelenir. Şeker ve tarçınla suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuyunca küçük küçük doğranmış incir, kayısı ve üzümler konulup karıştırılır.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınıp ortası oyulup harç eklenir ve kapatılır.
Hepsi tamamlanınca kurabiyeler önce yumurta akına sonra ceviz kırığına bulanır.
200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Fırında çıkınca sıcakken 1 tatlı kaşığı pekmez kurabiyelere dökülür. Soğuyunca servis yapılır.!
Pandispanya Kek (En Az Yarım Asırlık Bir Tarif)
Pandispanya Kek (En Az Yarım Asırlık Bir Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kahve
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
şeker
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
9 yumurta ( oda sıcaklığında ve tek sarılı yumurtalardan büyük boy olsun)
7 kahve fincanı şeker (tepeleme olmasın)
8 kahve fincan un ( tepeleme olmasın ve mutlaka elenmiş olmalı)
3 çay kaşığı karbonat ( çok tepeleme doldurmayın)
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
4 damla kadar limon suyu (karbonatı aktifleştirmek için)
Düdüklüyü yağlamak için 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklü tenceremizin yarısına kadar oda sıcaklığında su koyup üzerini de bir tabakla kapatıp suyu kaynatıyoruz. Bundaki amaç tencerenin ısınmasını sağlamak.
Ayrı bir kapta yumurtalara azar azar şekeri ekleyip, şekerler tamamen eriyip karışım krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Limon kabuklarını ekleyin. Karıştırın.
Karbonatı karışıma ekleyin çırpın.
Unu eleyerek karışıma ekleýin ve iyice mikserle çırpın. (eleme kısmı kekin kabarması için çok önemli)
Son olarak da vanilyayı ekleyin. 4 damla kadar limon suyu damlatın ki karbonat aktifleşsin. İyice karıştırın.
Düdüklüdeki kaynayan suyu boşaltıp içini iyice kuruluyoruz.
İçini 5 yemek kaşığı zeytinyağıyla altını ve yanlarını iyice yağlıyoruz. (yan kısımlarını tencerenin yarı hizasına gelinceye kadar yağlayın )
Tenceremizin altında yağ birikebilir. Kalsın içinde fazla diye dökmeyin. O yağ tencerenin dibinde olmalı.
Hamurumuzu tenceremize boşaltıyoruz. Düdüklümüzün kapağının iç kısmına lastiğini takip, düdük aparatını da çıkartarak tencerimizin kapağını kapatıyoruz.
Ocağın en büyük gözünde fakat en kısık ateşte yaklaşık bir buçuk saat kadar ağır ateşte pişiriyoruz. (Ateş çok kısık olsun. ) Zaten piştiğini evi saran mis gibi kokudan anlarsınız. Pişme esnasında kapağını ne alemde acaba diye sakın açmayın:)) Çabuk pişen bir kek değil zaten rahat olun.
Pişme süresinin sonuna doğru zaten hava çıkışının olduğu delikten minik minik su damlaları ve buhar çıkışı olacaktır. Normal bişey panik yapmayın.
Piştikten sonra tencerenin kapağını açıp tencerimizi sağa sola sallayalım. Bir bıçak yardımıyla kekin tencereyle temas eden kısımlarını şöyle bir sıyıralım ki ters çevirdiğimizde kolayca çıksın.
Tenceremizin ağzına genişçe bir tabak yerleştirip ters çevirelim.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı su
1 tane vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet hazır olduktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz.
Şerbet kekin üzerine soğuk dökülecek. Kekini hazırlıyoruz. Ben büyük kare borcam kullandım. 160 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
Kreması İçin krem şanti hariç bütün malzemeleri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp krem şantiyi ekleyip blendarla çırpıyoruz.
Soğumuş şerbetli kekin üzerine Muhallebiyi döküyoruz üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
İstediğiniz şekilde süsleyip buzdolabında 2 – 3 saat dinlendirin.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kuru soğan
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça,pul biber, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcanları soyarak küçük küçük doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağ alıp yemeklik doğranmış soğanı biberleri ekleyip biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Salça ve baharatları da ekleyip karıştırarak, doğranmış patlıcanları da katıyoruz.
Yavaşça çevirerek servis tabağına alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca sarımsaklı yoğurtla karıştırıp, tereyağını eriterek toz biber atıp, közlenmiş nefis yoğurtlu patlıcan salatası üzerine gezdirerek maydanozla süsleyip servis yapıyoruz
Simit Poğaça Ve Yumuşacık Açma
Simit Poğaça Ve Yumuşacık Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
3 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 kaşık şeker
1 kaşık tuz
Aldığı kadar un
Zeytin, kaşar peyniri
Tereyağı (yumuşamış)
Susam (Ben tavada kavurdum )
Çörek otu
2 kaşık pekmez ve su

Hazırlanışı:
Süt ılıtılır ve içine yaş maya eklenir.
Ardından şeker de eklenir ve karıştırılır.
Tuz sıvı yağ ve yumurta beyazı da eklenir tekrar karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenir ve yoğrulur.
Güzelce yoğurun.
Ne cıvık olacak ne de çok sert. yumuşak ele pek yapışmayan bir hamur olacak.
Mayalanması için üzerini kapatıp sarabilirsiniz yaklaşık bir saat sonra mayalanan hamurdan parçalar koparıp içini elimizle acıyor ve yumuşacık tereyağından elimizle yayarak açıyoruz.
Avuç içi kadar açtığımız hamurun içine malzemesini koyup kapatıyoruz.
Sonra pekmez ve az suyla hazırladığımız sıraya batırıp sonrada susama banıyoruz.
Açmayı da ceviz den biraz daha büyük parçalar koparıp uzunlamasına acıyor ve içe tereyağı bolca sürüp yayılır.
Sonra silindir gibi yuvarlanır ve yapıştırılır.
İki parça aynı yapılarak birbirlerine dolanır.
Yuvarlak hale getirilir ve ucu alta kalacak şekilde kıvırılır.
Açmaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu eklenir.
Yaklaşık yirmi dakika mayalama ya bırakılır.
200 derecede de üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan poğaçalar bir örtü ile yaklaşık 10-15 dakika örtülür.
Yumuşak çık poğaça ve açmalarınız hazır. kolay gelsin
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mayonez
mısır
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 tane büyük boy patates
2 adet büyük boy havuç (Havuçları sotelemek için 3 yemek kaşığı sıvı yağ)
Yarım demet maydanoz
3-4 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
5 adet kornişon turşu
Yarım limon
Karabiber
Pulbiber
Zeytinyağı
Tuz
Nane
Pul biber
Mısır
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak haşladığımız patatesleri güzelce eziyoruz.
Ardından 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Sonra havuçları rendeleyip sıvı yağında kavuruyoruz.
Onu da soğumaya bırakıyoruz.
O sırada turşu, maydanoz, yeşil soğanı doğruyoruz.
Soğuyan havuçları patatesle karıştırıyoruz.
Yağı, limonu, baharatları, yeşillikleri, ekleyip, tekrar karıştırıyoruz.
Tart kalıbına srteç film koyuyoruz.
Patates salatasını bastırıp, üzerini tekrar streç filmle kapatıyoruz.
Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra kalıptan çıkarıp, yoğurtlu karışımı ortasına sürüyoruz.
Süsledikten sonra servise hazır.
Kara Lahana Yemeği
Kara Lahana Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Kara Lahana Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
barbunya
bulgur
içyağı
karalahana
lahana
kuru soğan
soğan
mısır
mısır unu
un
pul biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük bağ kara lahana
1 su bardağı barbunya
1/2 (yarım) su bardağı mısır /bulgur
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı kadar iç yağ
1 su bardağı mısır unu
Su
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Barbunya ve mısır suda haşlanır.
Haşlama suyu süzülür.
Pişirme yapılacak suya barbunya ve mısır koyulur.
Su kaynama noktasına geldiğinde, ince doğranmış kara lahanalar ve ince doğranmış kuru soğan eklenir.
Yemeğe lezzetini veren iç yağı tencereye koyulur.
Tuz, pulbiber ve tereyağı ilave edilir.
Pişen yemeğe mısır unu eklenir ve iyice karıştırılır.Afiyetle İsteğe bağlı olarak mısır unu ile bağlanmadan “ğuliya” olarak da tüketebilirsiniz.
Tavuk Kanat Kebap Yapımı (Mangal)
Tavuk Kanat Kebap Yapımı (Mangal)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
salça
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Aldığımız tavuk kanatlarını yıkıyoruz. Üzerine bıçakla çizikler atıyoruz.
İçinin iyi pişmesi için ardından sosun içine koyarak karıştırıyoruz.
İster şişlere takalım ister ızgarada pişirelim.
Hazırladığımız kömürler yanınca mangalda arkalı önlü pişiriyoruz.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
kuru soğan
soğan
nane
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
Tuz
Pul biber
Nane
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları közleyelim. Közlendikten sonra soğumaya bırakabiliriz.
Daha sonra bir kap içine soğanı biberleri domatesleri doğrayalım. İçerisine baharatları atabiliriz.
Şimdide patlıcanları kabuklarından ayırıp doğrayalım.
Kabın içindeki malzemelerin içine patlıcanları boşaltalım ve içine sıvı yağ dökelim.
Şimdi de servis tabağımızın içine yoğurdu koyalım ve biraz özeyelim üzerine kaptaki malzemeleri dökelim.
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Hem sağlıklı hem lezzetli zeytinyağlı enginar dolması tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
8 adet enginar
2 adet orta boy soğan
3 su bardağı sıcak su
2 çay bardağı pirinç
Yarım demet taze nane
2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
4 adet kesme şeker
Tuz
Enginarların üzerine sürmek için
1 adet limon

Hazırlanışı:
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyin.
Soğanlar suyu çekinceye kadar pişirip ocağı kapatın. Tencereye yıkanıp süzülmüş pirinç, ince kıyılmış nane, 1 çay bardağı zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın. Enginarları temizleyip, kararmalarını önlemek için, her taraflarını ikiye böldüğünüz limonla ovun.
4 enginarı tencereye alıp üzerine pirinçli harçtan koyun. Kalan enginarları üzerlerine kapatıp bastırın. Limon suyu ve kalan zeytinyağını tencerenin üzerine gezdirin.
Kesme şeker ekleyip, tuz serpin. Kalan suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
Kremalı Mantar Çorbası
Havalar soğudu, çorba zamanı geldi. Bu kışa kremalı mantar çorbasıyla başlayalım, hem içimiz ısınsın hem de şifa.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
mantar
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1/2 paket çiğ krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5-6 su bardağı tavuk suyu veya su

Hazırlanışı:
Mantarları istediğiniz boyutta doğrayın, tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın. Isınınca mantarları ekleyin.
Sularını salıp kavrulunca unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Yarım paket çiğ kremayı da ekleyip unla birlikte birkaç dakika kavurun. Kaynamaya başladıktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyin.
Koyulaşınca altını kapatın; ben blenderdan geçirdim, siz geçirmeyebilirsiniz. Mantarları daha ufak doğrayarak taneli çorba pişirebilirsiniz.
Çilek Soslu Cheesecake
Çilek Soslu Cheesecake? Çilek Soslu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
labne
margarin
nişasta
sıvı krema
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
125 gram eritilmiş margarin
400 Gr labne
1. 5 su bardağı toz şeker
2 kutu krema
4 kaşık un
4 kaşık nişasta
2 paket vanilya
4 yumurta
250 Gr çilek
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle; 2 paket burçak bisküvi ve eritilmiş margarin iyice karıştırılır.
Tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba yayılır.
Bardak bastırılarak iyice düzeltilir.
Kalıbın alt ve yanları alüminyum folyo ile sarılır ve soğuması için dolaba konur.
400 Gr labne, 1. 5su bardağı toz şeker ile mikserde iyice çırpılır.
2 kutu krema, 4 kaşık un, 4 kaşık nişasta, 2 paket vanilya sırasıyla çırpmaya devam edilir.
4 yumurta teker teker ilave edilerek çırpılır.
Dolapta donan tabanın üzerine dökülür.
Bir iki kere tezgaha vurularak hava kabarcıkları alınır.
Fırın tepsisine biraz su konur.
Fırının en alt rafina konur.
Orta rafa cheesecake konulur.
170 derecede 40. 50 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.
Kek piştiğinde fırın kapatılır.
Fırın içerisinden çıkarılmaz.
Kek fırın içinde soğur.
Çilekli sos için; Küçük bir tencereye yıkanıp doğranmış çilek koyulur.
Blender ile çilekler parçalanır.
Nişasta ve şeker eklenir.
Kısık ateşte pişirilir.
Soğumuş sos cheesecake üzerine dökülür.
İsteğe göre süslenir.
Yağ Yaktıran Müthiş Yoğurt Kürü
Yağ Yaktıran Müthiş Yoğurt Kürü? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
ev yoğurdu
kekik
nane
pul biber
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı ev yoğurdu
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Uygun bir kaseye yoğurdumuzu alıyoruz.
Daha sonra baharatlarını ekliyoruz.
İkramlık Elmalı Cevizli Muffin (Az Miktarda Malzemeler)
İkramlık Elmalı Cevizli Muffin (Az Miktarda Malzemeler)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 paket vanilin
1 paket
1, 5 su bardağından biraz fazla un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
Elmaların kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.
Ceviz ve elmaları karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
Muffin kalıplarına paylaştırılır.
180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir