mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Düdüklü Tencerede Pratik Sebzeli Et Yemeği
Düdüklü Tencerede Pratik Sebzeli Et Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
bezelye
biber
havuç
karabiber
kuşbaşı
mantar
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 patates
1 kase kuş başı et
2 biber
2 havuç
5 adet mantar
3 dşs sarımsak
1 soğan
1 çay bardağı bezelye
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzeleri istediğiniz şekilde doğrayın.
Eti düdüklüye alın kavurun. Suyunu salıp çekince tüm malzemeyi aktarın ve hafif kavrulana dek kavurun.
En son salça ve baharatını ekleyip sebzelerin yarısına dek su koyun ve ağzını kapatın.
Düdüklüden fısss sesi duyulduğunda saate bakın. 15 dk pişirin. Fazla pişmesin. Hatta 10 dk da bir açıp kontrol edin. Sonra 5 dk daha pişirin.
Aristokrat Salatası
Aristokrat Salatası? Aristokrat Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
limon
mantar
mısır
sarımsak
soğan
tatlı patates
patates
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 küçük mantar
2 soğan
2 kutu mısır
10 dereotu yaprağı
3 rendelenmiş havuç
1 büyük tatlı patates
Doğal yoğurt
1 diş sarımsak
Bir limon
Bir turta kalıbı
Zeytin yağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tatlı patatesleri alın, soyun ve kaynatın.
Soğanları soyup zeytinyağı ile birlikte kısık ateşte tavaya ekleyin.
Mantarları doğrayın, yıkayın ve soğanlara ekleyin ve tuz ve karabiberi ekleyin.
Havuçları rendeleyin ve bir tabağa koyun.
İki kutu mısırı bir tabağa koyun.
Dereotu yapraklarını yıkayıp kesin ve bir tabağa koyun.
Tatlı patatesleri alın, ezin ve bir tabağa koyun.
Mantarları alın ve bir tabağa koyun.
Sos için: mayonez kullanabilirsiniz ama ben sağlıklı bir malzeme kullanmayı tercih ederim: sarımsak ve limonu yoğurta ekleyin ve bir kapta karıştırın.
Tabak için tatlı patatesi yerleştirin ve iyice yayın. Biraz yoğurt sosu ekleyin. Mantarları yerleştirin. Biraz yoğurt sosu ekleyin. Havuçları yerleştirin. Biraz yoğurt sosu ekleyin. Dereotu yapraklarını ekleyin. Kalıbı çıkarın mısır ekleyin.
( 3 veya 4 kişilik bu tarif ama 1 kişi için fotoğraf çektim ).
Haşhaşlı Sarma Çörek
Haşhaşlı Sarma Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
1 çay bardağı haşhaş ezmesi
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Önce sütü ve suyu cezvede sıcağa yakın olacak şekilde ısıtın.
İçine toz şeker ve maya ekleyin 10 dk bekletin.Maya kabarsın.
Sonra yumurta ve sıvı yağ ilave edin.Tuz ekleyin.Azar azar un ilave edin yumuşak bir hamur elde edin.
1 saat mayalanın.Bir kase içinde haşhaş ezmesi ile sıvı yağı karıştırın.
Hamuru 8 e bölün.Her bezeyi büyük servis tabağı büyüklüğünde açın arasına haşhaş sürün
En üste haşhaş sürmeden katları büyütün.
Önce 4 e bölün. Sonra her bölümü tekrar 4 e bölün toplamda (16-18 adet çıkıyor. toplam 8 bezeden 35 adet çıkar)
Aralarına haşhaş sürüp katlayın.
Yumurta sarısı sürüp 250 c önceden ısıtılmış fırına verin üstü kızarana kadar pişirin
Fırınlanan Domates Çorbası
Fırınlanan Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
domates
kapya biber
biber
salça
soğan
süt
tuz
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 soğan
1 domates
1/2 (yarım) kırmızı kapya biber
Zeytinyağ
Tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağ
2 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Fırınımızı 200 derecede açalım.
Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Küçük bir fırın kabının tabanına yayalım.
Domatesimizin kabuklarını soyup halka şeklinde keselim.
Soğanların üzerine sırasıyla dizelim.
Kırmızı kapya biberimizi de halka şeklinde doğrayalım.
Domateslerin üzerine ekleyelim.
Eser miktarda zeytinyağ ve tuz dökelim.
Isıttığımız fırına verelim.
Karamelize oluncaya kadar pişirelim.
Tenceremize yağımızı koyalım.
Üzerine salçamızı ekleyelim.
Çırpma teliyle salçamız önce topaklanıp sonra açılana kadar hiç bırakmadan çırpalım. (Ocağımızın altını çok açmayalım ki salçamız yanmasın. )
İstediğimiz kıvama gelen salçaya süt ekleyelim.
Hızlıca suyunu verip salçamızı açalım. Fırında pişirdiğimiz malzemeleri çorbamıza ekleyelim. Kaynatalım.
Tadına bakarak tuzunu ayarlayalım. (Fırına atarken tuzladığımız için gerek kalmayabiliyor bazen. )
Kaynayan çorbamızı ocaktan alalım ve blenderdan geçirelim.
İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar veya kruton ekmek ile servis edelim.!
Sade Kek
Sade Kek? Onlarca kişinin defterindeki Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (arzuya göre biraz arttırabilirsiniz)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
2-2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml)

Hazırlanışı:
Sade kek yapmaya başlamadan önce ilk olarak kek kalıbı margarin ile güzelce yağlanır ve bir kenarda bekletilir. Fırın 160° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilerek tekrar çırpılır.
Elde edilen karışıma un, vanilya ve kabartma tozu elenerek ilave edilir ve karışana kadar çırpılır.
Hazırlanan sade kek hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 160° fırında kontrollü olarak 35-40 dakika pişirilir (ilk 25 dakika fırının kapağını hiç açmayın). Bir kurdan ile kontrol edebilirsiniz içinin piştiğini.
Üstü kızarınca cıkarın ve 15 dkka sonra kalıptan cıkarın. Üstünü ister sade bırakın ister süsleyip servis edin.
Antep Usulü Fıstıklı Çorba
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Antep Usulü Fıstıklı Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Etli Çorba Tarifleri
Öğle Yemeği
Kuruyemişli Tarifler
Tavuk Yemekleri
Yöresel Tarifler
Antep Mutfağı Yemekleri
Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 g tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 litre tavuk suyu
1 çay bardağı beyaz badem
1 çay bardağı Antep fıstığı
1 kemikli tavuk göğsü eti
1 soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tane karabiber
1 yemek kaşığı aspir

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüs etini geniş bir tencereye alın.
2. Soğan, tuz ve karabiber ile tatlandırıp 2 litre suda kaynatın.
3. Tavuk iyice yumuşayana kadar pişirin.
4. Yağları çorbayı yapacağınız tencereye alın.
5. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
6. Ocaktan alıp sürekli karıştırarak sütü ekleyin.
7. Karıştırmaya devam ederek tavuk suyunu ekleyin.
8. Tekrar ocağa alarak kısık ateşte karıştırarak kaynatın.
9. Haşladığınız tavuğu iri parçalar halinde doğrayıp çorbaya ekleyin.
10. Badem ve Antep fıstığını katın, bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
11. Üzeri için tereyağını küçük bir sos tenceresine alıp üzerine aspiri ekleyerek eritin.
12. Pişen çorbanızın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
Paçanga Böreği
Sıradaki tarifimiz, ara sıcakların en lezzetlisi. Misafir ikramların en keyifli servisi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Pastırmalı Börekler
Hazır Yufkalı Lezzetler
Kızartma Hamur İşleri
Ara Sıcak Sunumları
Fırında Pişen Börek Çeşitleri

Malzemeler:
1 adet yufka
4 adet büyük dilim pastırma
8 adet küçük dilim kaşar peynir
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 adet yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya kesin.
Daha sonra 1 yufka parçası alıp, tezgah üzerine serin. Üzerini az miktar sıvı yağ ile yağlayıp, üzerine 2. yufka parçasını koyun. Eğer yufkanız kalın ise tek yufka parçası kullanın.
Ardından geniş kısma üst üste 1 dilim kaşar peynir, 1 dilim pastırma ve tekrar 1 dilim kaşar peynir koyun. Yufkayı kenarlardan içe doğru kıvırıp, çok sıkmadan rulo şeklinde sarın. Yufkanın uç kısmının yapışması için az miktar su ile ıslatın. Diğer yufka parçalarına da aynı işlemi uygulayın
Hazırladığınız paçanga böreğini kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Paçanga böreği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Paçanga böreğini, eğer pastırma kokusundan ötürü tercih etmiyorsanız, sucuk ile de yapabilirsiniz. Kızartarak pişirebileceğiniz gibi fırında yağsız da pişirebilirsiniz.
Paçanga böreği genellikle restaurantlarda ana yemek öncesi servis edilen lezzetli bir ara sıcak tariftir. Siz de ana yemek öncesi ara sıcak olarak ikram edebilirsiniz.
Ispanaklı Pide
Çıtır çıtır sebze ve hamur işinin muhteşem birleşimi bu tarifte! Ispanaklı pide evde yapabileceğiniz en güzel pide tariflerinden biri. Afiyetler olsun.
Kategori: Pide
Etiketler: ispanaklı
pide
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
1 su bardağı yoğurt suyu
1 demet ıspanak
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağı koyup soğanları sarartın.
Ispanakları ilave edip yüksek ateşte kısa süreli soteleyin.
Tuz, karabiber ve pul biber ilave edip ıspanakları karıştırıp ocağı söndürün. Bir kaseye ılık su koyup mayayı içine ilave edin ve karıştırıp 15 dakika bekletin.
Hamuru yoğuracağınız kaba unu eleyin, ortasını havuz gibi açıp mayayı dökün. Yoğurt suyu ilave edip iyice yoğurun, su ilave etmeniz gerekirse ılık su ilave edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat kadar dinlendirin.
Fırını 250 derecede ısıtın. Mayalanmış hamuru bezelere ayırın. Tezgahı unlayın ve 20 cm çapında yarım santim kalınlığında açın. Fırın tepsisini yağlayın ve açtığınız hamurları üzerine koyun. Ispanaklı içi yayın ve elinizle istediğiniz şekli verin.
Yumurta sarısını bir çorba kaşığı suyla çırpın ve fırça yardımı ile hamurun üzerine sürün. Fırını 180 dereceye getirin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Ecişin Akşam Yemeği (Enginar)
Ecişin Akşam Yemeği (Enginar)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bulgur
domates sosu
enginar
kemik suyu
patates
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet enginar
Çeyrek soğan
1 küçük patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak ilikli kemik suyu
1 yemek kaşığı bulgur
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sosu

Hazırlanışı:
Soğanı zeytinyağında pişirelim.
Patates ve enginarları küçük küçük doğrayıp soğana ekleyelim.
Domates sosunu ve ilikli kemik suyunu ve 1 bardak suyu ekleyelim.
En son bulguru ve doğranmış sarımsağı da ekleyelim.
Kısık ateşte suyunu kontrol ederek pişirelim. miniklere (+8 Ay) Enginarin Faydaları: Kolesterole iyi gelir, Sindirim sistemine faydalıdır, Anemi hastalığına iyi gelir, Karaciğere faydalıdır, idrar söktürücüdür Bağışıklık sistemini korur.Kemik sağlığını korur.Hücreleri güçlendirir.Kan hücrelerini kuvvetlendirir
Belçika Usulü Waffle
Belçika Usulü Waffle? Belçika Usulü Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Waffle Makinesi
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 cup un
2 cup süt
3 yumurta (Sarısı ve beyazı dikkatlice ayrılmış)
4 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını şekerle güzelce çırpıyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağını, sütü, tuzu, nu döküp çırpmaya devam ediyoruz.
En son un, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Başka bir kapta yumurtanın beyazını köpürene kadar çırpıyoruz.
İki karışımı nazikçe birbirine karıştırıyoruz.
Waffle harcımız hazır. Waffle harcımızı makinamızın içine koyup güzelce pişiriyoruz. İsterseniz değişik meyvelerle, isterseniz soslarla yada isterseniz bizim sevdiğimiz gibi sadece pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz.
Teremyağlı Pişi
Teremyağlı Pişi? Teremyağlı Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
3 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Sıvıyağı

Hazırlanışı:
Çukur bir kaba mayayı ve şekeri ekleyip üzerine ılık süt ekleyip eritelim.
Ardından ılık su, eritilmiş teremyağı, tuz ekleyip azar azar un ekleyerek ele yapışan çokta cıvık olmayan bir hamur hazırlayalım.
Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi yağlayıp yuvarlak yassı şekiller verip sıvı yağı ile kızdırılmış tavada arkalı önlü kızartalım.
Patlıcanlı Ve Brüksel Lahanalı Tahin Soslu Salata
Patlıcanlı Ve Brüksel Lahanalı Tahin Soslu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brüksel lahanası
lahana
kimyon
kırmızı soğan
soğan
limon
patlıcan
pul biber
sarımsak
sumak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
Yarım kilo brüksel lahanası
1 adet kırmızı soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sumak
1/2 (yarım) limon
2 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Bol zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanı küp küp doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika bekletip, suyunu süzün.
Brüksel lahanasını ortadan ikiye bölün.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Limonun suyunu sıkın.
Patlıcanı ve brüksel lahanasını tepsiye alın. Tuzlayın ve yağlayın. (patlıcan biraz fazla yağ isteyebilir. )
200 dereceye ayarladığınız fırında kızarana kadar pişirin. )
Bu sırada doğradığınız soğanı ve sarımsağı hafif tuz ve sumakla iyice ezin.
Patlıcan ve lahana pişince ve soğuduğunda genişçe bir kaseye alın ve kimyonu, pul biberi, limon suyunu ve tahini ekleyip güzelce karıştırın. (ekstra zeytinyağına gerek yok çünkü zaten pişerken yeterince eklemiştik. )
Servis sırasında soğanları da görseldeki gibi üzerine ekleyin. Dilerseniz bu tarifi yalnızca patlıcan ya da yalnızca brüksel lahanası ile yapabilirsiniz. Tercih sizin.
Bonfileli Tagliatelle
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bonfileli Tagliatelle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket tagliatelle makarna
250 jülyen dilimlenmiş bonfile
1 çay bardağı zeytinyağı
5~6 dal taze kekik
3~4 diş sarımsak
Tuz
Beyaz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 çay kaşığı esmer şeker
3~4 parça kurutulmuş domates

Hazırlanışı:
1. Tagliatelle makarnayı haşlayıp suyunu süzün.
2. Sosu için etleri geniş bir kaba alarak üzerine zeytinyağı, taze kekik, küçük doğradığınız sarımsak, tuz ve beyaz biberi ekleyip 2 saat buzdolabında marine edin.
3. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
4. Piyazlık doğradığınız soğanları esmer şekerle birlikte karamelize edin.
5. Dinlenen etleri marine sosuyla beraber soğanlara ilave edip etler suyunu çekene kadar pişirin.
6. Tagliatelle makarnanızı bir servis tabağına alıp üzerine etleri yayın.
7. Kurutulmuş domates ile süsleyerek servis yapın.
Şip Şak Çok pratik Pizza
Şip Şak Çok pratik Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mantar
milföy hamuru
mısır konservesi
salça
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sucuk
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça yada ketçap
Kekik
Sucuk
Kaşar peynir
Konserve mısır
Siyah zeytin
Domates
Mantar

Hazırlanışı:
İlk olarak milföylerimizi tepsiye dizelim.
Salça yada ketçabı sıvı yağ ve birazcık su ile açarak kekik ilave edip sosumuzu hazırlayalım.
Hazırlanan sosumuzu milföylerin üzerine ince bir tabaka olarak sürelim.
Daha sonra arzuya göre üzerine mısır, sucuk, zeytin, domates, mantar ilave ederek 180 derece fırında 15 ile 20 dk arası kontrollü pişirelim.
Piştikten sonra çıkarıp üzerine kaşar peynir ilave ederek 1- 2 dk daha fırında bekletip alalım.
Semizotlu Atom
Semizotlu Atom? Onlarca kişinin defterindeki Semizotlu Atom Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kese yoğurdu
kurutulmuş kırmızı biber
biber
sarımsak
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram semizotu (temizlenmiş )
1 diş sarımsak
2 su bardağı kese yoğurdu
Tuz
Karabiber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 adet kuru kırmızı biber

Hazırlanışı:
Temizlenmiş semizotlarını kalın saplarından ayırarak, elinizle koparın ve büyük kaseye alın.
Üzerine yoğurdunu ekleyip karıştırın.
Sarımsağı ezin ve semizotunun içine karıştırın.
Kuru biberlerinizi küçük küçük doğrayın.
Tavada zeytinyağını kızdırıp, doğradığınız biberleri zeytinyağının içerisine alın ve bir kaç tur çevirin.
Biberlerin tohumları yanmadan ocaktan alıp hazırladığınız yoğurtlu semizotunu servis edeceğiniz tabağa alıp, üzerine biberleri ve yağı gezdirerek servis edin.
Patatesli Yeşil Fasulye (Düdüklüde)
Patatesli Yeşil Fasulye (Düdüklüde)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
fasulye
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo yeşil fasulye
2 adet patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 litre sıcak su
1,5 yemek aşığı domates salçası
1 yemek kaşığı bibeR salçası

Hazırlanışı:
Soğanları, patatesleri soyun.
İnce yemeklik doğrayın düdüklüyü ocağa alın
Yağı ilave edip ısınmasını bekleyin ve soğanları ilave edip kavurun.
2 dk ardından salçaları ekleyin.
Kokusu çıkana kadar kavurun ve patatesleri ilave edip 2 dk kavurun.
Fasulyelerimizi ince uzun keselim.
Yıkayıp onuda düdüklüye koyalım karıştıralım.
3 dk kavrulalım tuz ve suyu da ilave edip kapağını kapatalım.
Mercimek Salatası
Mercimek Salatası? Mercimek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kimyon
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sıvı yağ
turşu
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yeşil nane
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağına yakın yeşil mercimek
3 tane közlenmiş kırmızı biber( ben dondurucuya atmıştım onu kullandım)
Yarım su bardağına yakın sıvı yağ (siz göz kararı ayarlayın ama yağını güzel koyarsanız tadı daha iyi oluyor)
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Dereotu
Maydanoz
Yeşil nane
Yeşil soğan
İsteğe bağlı turşu
1 tatlı kaşığı kimyon ( kimyon bol olursa daha güzel oluyor)
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekler ne çok yumuşak nede sert olacak şekilde haşlanır.
İçine yeşillikler doğranır.
Yağı,tuzu,kimyonu,nar ekşisi eklenir.
İsteğe bağlı artırabilirsiniz.
Ben hafif buzluyken kırmızı biberi doğradım çok sulanmadı tadı daha güzel oldu belki de biz öyle sevdik. Ama herkes inanın çok beğendi.
Hepsini karıştırıp servis yapın.
Kıymalı Tantuni
Kıymalı tantuni ile tadına doyamayacağınız enfes bir dürüm hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa eğer mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Et
Etiketler: kıymalı
tantuni
Porsiyon: 4

Malzemeler:
450 gram dana kıyma
15 dal maydanoz
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı (tepeleme) tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı (silme) sumak

Hazırlanışı:
Domatesi ve maydanozları iyice yıkıyoruz.
Maydanozları küçük küçük doğruyoruz. Domatesleri ince dilimler halinde doğruyoruz.
Soğanları ince dilimler halinde doğruyoruz.
Tavamıza yağı ekleyip kıymaları sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
En son tavadan almadan tuz ve pul biberi de ekleyip karıştırıyoruz.
Lavaşlarımızı pişmiş olan tavadaki kıymanın üzerine sırasıyla koyup yağını emdiriyoruz.
Lavaşlarımıza eşit miktarda olmak üzere sırasıyla kıyma, domates, soğan salatası, maydanoz, tuz koyup dürüm haline getiriyoruz.
Tantunimiz hazır.

Besin değerleri: calories: 422 kalori
Sütlü Tatlı
Sütlü Tatlı? Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2.5 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
1/4 (çeyrek) su bardağı un
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım paket vanilya
1 kaşık tereyağ
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, nişasta bir tencereye alınıp, orta ateşte pişirilir.
Koyulaşınca altı kısılır
1.2 dk daha pişirilir.
Sonra ocaktan alınıp, vanilya tereyağ eklenir, karıştırılır.
Islatılmış kaplara sıcak sıcak dağıtılır.
30 dk dolapta dinlendirilir ve kaplardan ters çevrilip çıkartılır.
Hindistan cevizine bulayıp, süslenip, servis edilir.
Fırında Patates Ve Sucuk Sote
Fırında Patates Ve Sucuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kekik
patates
sıvı yağ
sucuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 çorba kasesi kadar sucuk
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup lokmalık küçüklüğünde doğrayalım ve üzerine sıvı yağ kekik ve tuzunu ekleyip karıştıralım.
Fırın tepsisine alıp 200 derecede pişirelim.
Pişen patateslerin üzerine doğradığımız sucukları da koyup 5 dakika daha pişirip servis edelim Kahvaltıda süper gider, kekiğin mis kokusuyla harika bir tat çıkıyor ortaya.
Vişne Soslu Cheesecake
Vişne Soslu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Vişne Soslu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ
600 gram labne
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
200 ml krema
3 yumurta
350 gram vişne
1 su bardağı su( vişnelerin içine)
1 yemek kaşığı mısır nişastası ve
1/2 (yarım) su bardağı su (nişastayı açmak için)

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıt serilir.
Dışına ve alt kısmına cheesecakesnin yanmamısı için alüminyum folya kaplanır.
Burçak bisküvi rondodan geçirilir.
Tereyağ eritilir bisküvilere ilave edilir karıştırılır.
Tereyağ ile karıştırılmış bisküvi kelepçeli kalıba bardak yardımıyla bastırarak yayılır ve buzdolabına kaldırılır.
Labne pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır daha sonra içine toz şeker ilave edilir karıştırılır. (miksere gerek yok tüm işlemleri el çırpıcısı ile yapabilirsiniz).
Un ve mısır nişastası eklenir pürüzsüz kıvam olana kadar karıştırılır.
Karışıma krema eklenir bu aşamada yavaş yavaş karıştırılır(püf noktası).
Yumurtaları da teker teker ilave edip yavaş yavaş karıştırılır. (eğer çok karıştırılırsa çatlama olur).
Karışım kalıba dökülür dökülür. Hava kabarcıklarının olmaması için çubuk veya bıçak kremanın içinde gezdirilir.
Cheesecakenin çatlamaması için fırının alt kısmına su dolu bir kap konur.
160 derece alt üst ayarda 35-40 dakika pişirilir. Fırın kapatılır. Pişen cheesecake fırının içinde fırın kapağı açık 1 saat bekletilir. (çatlamaması için).
Vişne su şeker yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Kaynadıktan sonra su ile açılmış mısır nişasta eklenir berraklaşana kadar pişirilir.
Vişneli sos süzgeçten geçirilir.
Biraz soğuduktan sonra cheesecakenin üzerine dökülür.
Cheesecake oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırılır.
En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.