mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayatlamayan Muz Pudingli Kurabiye
Bayatlamayan Muz Pudingli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
toz puding
puding
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 adet oda sıcaklığında yumurta
2 su bardağı buğday nişastası
6 yemek kaşığı dolu dolu un
1 çay bardağı sıvı yağı
1 paket muzlu toz puding
1 paket kabartma tozu (10 gr)

Hazırlanışı:
Hamur yapmak için margarin yumurta sıvı yağı elimizde ilk önce karıştırıyoruz.
Daha sonra pudingi nişastayı karıştırıyorum.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra elde etimiz hamurdan ceviz büyüklünde alıp yuvarlayıp fırın tepsisine diziyoruz.
Oklavanın arkasıyla kurabiyelerin ortasını çukur açıp 200 derecede pembe renk olana kadar pişirdikten ve soğudukdan sonra üzerine pudra şekeri ekiyoruz ve ortasına nutella koyarak ceviz yada fındık üzerine batırarak servis yapıyoruz.
Parmak Yedirten Doğuya Özgü Dolma
Parmak Yedirten Doğuya Özgü Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
karabiber
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
pazı yaprağı
pazı
pirinç
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
su
sumak
taze nane
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
2 adet sivribiber
2 adet kuru soğan
2 adet sulu domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı sıvı yağ az gelirse biraz daha ekleyin
2 dal varsa taze nane
Yarım demet maydanoz
İki tutam kuru reyhan
2 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Varsa 7 türlü atabilirsiniz bir tatlı kaşığı kadar
1 yemek kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlayın veya azaltın)
15 adet kuru biber
15 adet kuru patlıcan
1 bağ pazı yaprağı
Bir avuç tohum sumak
1 litre su
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru patlıcan ve biberleri yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Sonra pazıları yıkayın, saplarını koparın.
Yapraklarını kaynar suya atıp, bir dakika bekleyin ve çıkarın.
Sonra iç malzemelerin hepsini karıştırın.
İçleri doldurup, yaprakları sarıp, tencereye yerleştirin.
Sonra ayrı bir yerde kaynar suya sumakları ekleyip, biraz bekleyin.
Özünü ve kırmızılığını verince dolmalara ekleyin.
Biraz dolmanın üzerini geçsin ekleyeceğiniz su.
Biraz tuz ve sıvı yağ gezdirip, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ara ara kontrol edin.
Suyu biterse ekleme yapın.
Pirinçler yumuşamışsa kapatın ve yarım saat dinlendirin.
Dolmanın üzerine ağır birşey bırakmayı unutmayın ben tabak bırakırım dolmaların dağılmasını engeller.
Mısırlı Brokoli Çorbası
Mısırlı Brokoli Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
haşlanmış mısır
karabiber
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük brokoli
3-4 kaşık sıvı yağ
Tuz
Kara biber
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tepeleme un
7-8 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 küçük kutu hazır haşlanmış Mısır

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize sıvı yağı ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sonra çiçeklerine ayırdığımız brokoliyi, kabuğunu soyduğumuz sarımsakları, tuz, baharat ve suyu ekleyip kaynatıyoruz ve çorbamızı blendırdan geçiriyoruz.
Ocaktan almaya yakın sütü ve mısırı ekleyip bir güzel karıştırıyoruz ve sıcak servis ediyoruz.
Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı
Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
sıvı yağ
su
tavuk pirzola
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 parça pirzolalık tavuk
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı sıcak su
1.5 yemek kaşığı kadar tereyağ
2 yemek kasığı kadar sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Sıvıyağda küp küp doğradığımız etleri suyunu çekene kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Tereyağını katıp bulguru ilave ediyoruz.
2 dakika kavuruyoruz.
Suyunu ve tuzunu ilave edip kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
Ocağın altını kapattıktan sonra üzerini havlu kağıtla kapatarak dinlendiriyoruz. Şimdiden deneyecek olanlara.
Mis Gibi Tavuklu Börek
Mis Gibi Tavuklu Börek? Mis Gibi Tavuklu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
6 adet yufka
Tuz
Karabiber
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Tavuklar haşlanır ve didiklenir tereyağında küp küp doğranmış soğanlar kavrulur.
Tavuklar kavrulan soğanlarla birlikte 5 dakika daha kavrulur. yufkalar üçgen kesilir su ve yağ ile hazırlanan sos yufkalara sürülür.
Hazırlanan tavuk harcı birer kaşık konur ve sigara böreği gibi sarılır.
Artan sosun içine bir yumurta kırılır ve tepsiye dizilen böreklerin yüzüne iyice sürülür.
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir. sıcak yemenizi tavsiye ederim.
Alfredo Sos
İtalyan mutfağının vazgeçilmezi! Alfredo sos tarifi ile makarnalarınıza zenginlik katın.
Kategori: Sos
Etiketler: alfredo
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
70 gram parmesan peyniri
1-2 diş sarımsak
55 gram tereyağı
360 gram krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Alfredo sos için tereyağını tavaya ekleyip eritin. İnce kıyılmış sarımsakları alın ve 1 dakika kadar kavurun.
Kremayı ekleyin.
Kaynamaya başlayınca parmesan peyniri ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırın.
En son tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.
Alfredo sos hazır.

Besin değerleri: calories: 476 kalori
Mercimekli Çörekimsi Börek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Mercimekli Çörekimsi Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Çörek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
200 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yeşil mercimek
Su
1 adet yumurta sarısı
1 avuç susam

Hazırlanışı:
1. Hamur malzemesini karıştırarak yoğurun ve üzerini bir bezle kapatarak 30 dakika dinlendirin.
2. &nbsp;İç harcı için mercimeği, üzerini 4 parmak geçecek miktarda su ve tuz ekleyerek haşlayın.
3. Süzdükten hemen sonra yani çok sıcakken içine tereyağı atıp harcı kendi sıcaklığında karıştırın.
4. &nbsp;Dinlendirdiğiniz hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp oklava ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
5. İçine bir yemek kaşığı mercimek koyup yarısı yukarıda kalacak şekilde bohça gibi kapatın ve yukarıda kalan hamuru aşağıya doğru çevirip altta kalan bölümün üzerine örtü gibi kaplayın.
6. Böylelikle tam ortasında minicik bir delikten mercimekli harcı göreceksiniz.
7. Hamurunuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve yağlanmış bir tepsiye alarak aralıklı bir şekilde dizin.
8. Üzerine çırptığınız yumurta sarısından sürün ve susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü olarak 40 dakika pişirin.
9. Sıcak servis edin.
Nefis Böğürtlenli Brownie
Nefis Böğürtlenli Brownie? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
böğürtlen
çilek
fındık
kahvaltılık çikolata
pekmez
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük paket bitter çikolata
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 yemek kaşığı pekmez ( eğer pekmez koyarsanız kahvaltılık çikolatayı 1 yemek kaşığı kullanın)
100 gr tereyağı
1 su bardağından iki parmak az şeker
1 su bardağı un
2 yumurta
Vanilya
Bir cimdik tuz
1 kase kadar vişne veya böğürtlen
4 adet çilek
10 adet fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpın.
İçine tereyağıyla birlikte erittiğiniz çikolatayı, kahvaltılık çikolatayı ve koyacaksanız pekmezi ekleyip tekrar çırpın.
Sırasıyla unu,vanilyayı ve tuzu ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili küçük borcama aktarın.
Üzerine böğürtlen çilek fındık ve çikolata parçacıklarını yerleştirin.
160 derecede 25 -30 dakika pişirin. (eğer böğürtlen yerine vişne kullanacaksanız 30 dakika pişirin). Afiyetle.
Ezine Peynirli Ege Salatası
Ezine Peynirli Ege Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çörek otu
ezine peyniri
peynir
marul
maydanoz
nar ekşisi
roka
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr ezine peyniri tam yağlı
1/4 (çeyrek) marul
1 bağ roka
1/2 (yarım) maydanoz
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Çörekotu

Hazırlanışı:
Peynir bir kapta yoğurulur küçük toplar yapılır be çörek otuna batırılır
Tüm yeşillikler yıkanır iri parçalar halinde orta küp şeklinde doğranır.
Zeytinyağı ve nar ekşisi karıştırılır ayrı bi kapta sonra salatanın üzerine dökülür karıştırılır
Üzerine peynir topları ile süslenir.
Tavada Levrek Buğulama
Tavada Levrek Buğulama? Tavada Levrek Buğulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
levrek
limon
mantar
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Kilo levrek
1 Orta boy soğan
7-8 adet mantar
2 adet kabuğu soyulmuş limon
Kırmızı toz biber, karabiber, tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Levrek balığını fileto şeklinde temizlemesi:Levreğin kafasını kesiyoruz.
Levrek pullu balık olduğu için pullarını temizliyoruz.
Alt ve üst yüzgeçlerini pratik bir şekilde keserek temizleyebilirsiniz.
Bu işlemlerin ardından bıçak yardımıyla levreğin karınını keserek içini boşaltıyoruz.
Yine bıçak yardımı ile kılçığını ayıklıyoruz. Levreğimiz fileto şekilde çıkmış olacaktır.
Balık Suyu Hazırlanışı:Temizlediğimiz balıklardan çıkan kılçıkları bir suya koyuyoruz.
Üzerine soğan ve limon ekliyoruz 1 saat kadar bekletiyoruz.
Beklettiğimiz suyu levrek buğulama yapımında kullanacağız.
Malzemeleri sırasıyla tavaya dizeceğiz ama tavayı ateşe koymadan diziyoruz.
Malzemelerimiz sırası:Tavaya sıvı yağı koyuyoruz.
Soğanları halka halka kesip tavanın tabanına koyuyoruz.
Fileto şeklinde temizleyip kestiğimiz Levrekleri üzerine diziyoruz.
Dilimlediğiniz mantarları levreklerin üzerine gelişi güzel serpiştiriyoruz.
Kabukları soyulmuş limonları dilimledikten sonra tavanın kenarlarına diziyoruz.
Üzerine kırmızı biber, karabiber, tuz ekliyoruz.
Daha önceden hazırladığımız balık suyunu tavanın içindeki malzemelerin hizası kadarına kadar ekliyoruz.
Tavayı ocağa koyup kapağını kapatarak 10-15dk kadar pişirdikten sonra servis ediyoruz.
Kabak Sarması
Kabak Sarması? Kabak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
dereotu
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
pul biber
sarımsak
sivri biber
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
1 parça tavuk göğüsü
5 adet biber
1 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 tutam dereotu
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
7-8 adet sivri biber
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp, soyuyoruz.
Uzunlamasına doğru ince ince dilimlere ayırıyoruz. Sertliklerini kaybedene kadar kızartıyoruz.
Kızaran kabakları soğumaya bırakıyoruz.
Tavuk göğüsü doğrayıp, tavaya alıyoruz.
5 dakika kadar tavuk göğüslerini kavuruyoruz.
İnce ince doğradığımız biberleri de tavaya ekliyoruz.
Biraz daha kavurduktan sonra üzerine domatesleri ekliyoruz.
Ve en son sarımsağı doğrayıp üzerine ekliyoruz.
Hepsini birlikte kavuruyoruz.
İnmeye yakın baharatları ve dereotunu da ekliyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kabaklarımızdan bir tanesini borcama koyuyoruz bize yakın ucuna hazırladığımız harçtan bir kaşık yardımıyla koyuyoruz.
Ve sarmaya başlıyoruz. Bütün kabakları bu şekilde sarıyoruz.
Daha sonra üstüne salçalı bir su hazırlayıp döküyoruz.
Domates ve biberle de süsleyip, 180 derecede önceden ısıtılan fırınımızda yemeğimizi pişiriyoruz.
İnmeye yakın üzerlerine kaşarlarımızla kaplayıp kızardıklarını görünce fırınımızı kapatıyoruz. (! )
Borcamda Truff
Borcamda Truff? Binlerce kişinin defterindeki Borcamda Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
fıstık
hazır kakaolu kek
krema
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu kek
1 paket krema
160 gr bitter-çikolata karışık
Fındık veya ceviz arzuya göre
160 gr bitter, sütlü karışık çikolata
Arzuya göre fıstık

Hazırlanışı:
Kekimizi ufalayalım. Evdeki bayat keklerinizi de kullanabilirsiniz.
Kremayı ocağa alıp ısıtalım. İçine çikolataları alıp iyice karıştıralım.
Kekimizin içine ilave edip karıştıralım.
En son çekilmiş ceviz veya fındık ilave edip karıştıralım.
Orta boy borcama yağlı kağıt serip harcı içerisine dökelim.
Kaşık yardımıyla bastırıp düzeltelim.
Üzeri için çikolatamızı benmari usulü eritip harcımızın üzerine dökelim.
Fıstık veya hindistan cevizi serpip üzerindeki çikolata donunca servis edebilirsiniz.
Ton Balıklı Makarna
Hızlı ve lezzetli ton balıklı makarna tarifi! Pratik yapımı, özel sosu ve püf noktalarıyla misafirlerinizi etkileyecek, bütçe dostu akşam yemeği.
Kategori: Makarna
Etiketler: ton
balıklı
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 paket ton balığı konservesi
1/2 paket makarna
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ton balıklı makarna için 1/2 paket makarnayı haşlayın.
Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 1 adet soğanı kavurun.
2 adet yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
2 adet domates ve 4-5 diş sarımsağı da ekleyin ve sotelemeye devam edin.
En son 2 paket (150'şer gram konserve) ton balığını ilave edip karıştırın.
<p>Pişen makarnaları süzdükten sonra <span class="il">ton</span> <span class="il">balıklı</span> karışımın üzerine ilave edip karıştırın.</p>
Ton balıklı makarna tarifi hazır! Sıcak olarak bekletmeden servis edin.!

Besin değerleri: calories: 450 kalori
Meyve Soslu Pratik Profiterol
Meyve Soslu Pratik Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
krem şanti
meyveli sos
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kedidili bisküvi
1 paket krem şanti
250 gram rotegrütze ( karışık meyve sosu) Ben hazır sos kullandım
250 gram dondurulmuş orman meyvesi
Yarım çay bardağı su
1,5 yemek kaşığı nişastayı

Hazırlanışı:
Ocakta kaynatıp sos yapabilirsinizDilerseniz çikolata sosu da kullanabilirsiniz
Süt,un,nişasta,şeker,yumurta sarısı vanilya hepsini uygun bir tencereye alıyoruz.
Güzel karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan ocaktan alıp muhallebimizi ayrı bir kaba alıp üzerini sitreçleyip soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Soğuduktan sonra kremşanti ve yarım çay bardağı süt ekleyip mikserle 3-4 dk çırpıyoruz.
Kupların yarısına kadar muhallebiden döküp kedidili bisküviyi ortadan ikiye kırıp yerleştiriyoruz.
Üzerine tekrar muhallebi döküp 1 saat dinlendirdikten sonra üzerine meyve sosu döküp buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyenlere.
Çikolatalı Sufle
Çikolatalı Sufle? Çikolatalı Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
margarin
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram margarin veya tereyağ
120 gram bitter çikolata
3 yumurta
Yarım çay bardağı kadar un
Yarım çay bardağından biraz fazla şeker

Hazırlanışı:
Tavada margarini erittikten sonra altını kapatarak çikolataları koyalım ve onları eritelim.
Yumurta, un, şekeri güzelce karıştırdıktan sonra içine çikolatayı ekleyelim.
Kapları önce yağlayalım daha sonra unlayalım.
Eşit şekilde kaplara dağıtalım.
200 derecelik fırında yaklaşık 10 12 dakika pişirelim (her fırın farklılık gösterir)
Üzerine pudra şekeriyle servis edelim.
Hatay Ekşileme
Her sofraya her yemeğin yanına yakışacak, tadı damağınızda kalacak, Hatay yöresinin en özel lezzetlerinden Hatay ekşilemesini mutlaka deneyin.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Közlenmiş Patlıcan Mezeleri
Hatay Yöresel Lezzetleri
Ekşili Zeytinyağlı Salatalar
Vegan Meze Tarifleri
Pratik Soğuk Başlangıçlar
Yöresel Turşuluklar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
3 adet sivri biber
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
2 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Hatay ekşileme yapımı için; öncelikle 2 adet büyük boy patlıcanı birkaç yerinden bıçak yardımı ile delip, fırın tepsisi içine koyun.
Ardından patlıcanları önceden ısıtılmış fırına verip, közleyin. İsteğe göre ocak üzerinde de közleyebilirsiniz.
Közlediğiniz patlıcanları fırından alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Daha sonra 3 adet sivri biberin çekirdek kısmını temizleyip, küçük küçük doğrayın. 1 adet orta boy soğanı da küçük küçük doğrayın.
Doğradığınız soğan ve biberleri küçük derin bir kap içine koyun. Üzerine biraz tuz serpiştirip, hafifçe yumuşamaları için eliniz ile kısa bir süre ovuşturun.
Daha sonra kaba közlenmiş patlıcanı koyun.
Ardından 1 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi ve 2-3 tutam ince ince doğranmış maydanozu koyun.
Son olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm salata harcını kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız hatay ekşilemesini servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Pofuduk (Videolu)
Kahvaltılık Pofuduk (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
süt
tulum peyniri
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 su bardağı (ufalanmış) beyaz peynir, İzmir tulum peyniri, kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 (çeyrek) deste maydanoz

Hazırlanışı:
Peynirler tuzlu ise 1/4 çay kaşığı tuz yeterlidir. Peynirleriniz tuzsuz ise 1/2 çay kaşığı tuz kullanın.
Geniş bir kaseye yumurtayı kırın ve hafıfçe çırpın. Üzerine sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Peyniri ilave edin ve karıştırın. Tuz, karabiber, maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Unu, kabartma tozu ekleyin ve malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Son olarak sıvı yağı da ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
Tost makinesini ısıtın ve bir fırçayla hafifçe yağlayın.
Kaşıkla karışımdan alarak tost makinesine yuvarlak bir pofuduk olacak şekilde dökün.
Tost makinesini açık halde tutarak her iki yüzünü de 7 dakika kadar pişirin. Dilerseniz tavada da pişirebilirsiniz. Daha çabuk pişiyor.
Kahvaltılık pofuduklarınızı sıcak servis edin,!.
Cocostar
Cocostar? Cocostar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
pudra şekeri
süt kreması
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı kutu süt kreması (200 ml)
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tereyağı (35 gr)
300-350 gr bitter küvertür çikolata
3 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudra şekerini orta boy bir tencereye alın, yağ ve şeker eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırın.
Eriyip göz göz olunca kremayı ilave edin ve 1 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve içine hindistan cevizinin tamamını ilave ederek karıştırın.
El yakmayacak sıcaklığa gelen hindistan cevizi karışımını elinizle yoğurun.
Cevizden biraz daha büyük parçalar halinde yavaş yavaş sıkarak şekillendirin.
Şekil verdiğiniz hindistan cevizi parçalarını yağlı kağıt ya da silpat serdiğiniz tezgahta 1 saat kadar dinlendirin.
Çikolatayı benmaride ya da mikrodalga fırında eritin. Hazırladığınız hindistan cevizlerini bir çatal yardımıyla çikolataya batırın. Fazla çikolatasını akıtması
için bir ızgaraya alın ya da yağlı kağıt serdiğiniz tabağa dizin.
Tüm coco starlar bitince buzdolabına kaldırın, çikolata kaplama donunca servis yapın.
Kadife Pasta
Bu yumuşacık lezzetli pastayı çok seveceksiniz. Evde yapabileceğiniz en güzel pastalardan kadife pasta tüm püf noktalarıyla karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: kadife
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1,5 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
200 gram labne peyniri
200 gram krema
2 paket krem şanti
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve limon suyunu karıştıralım. 30 dakika bekletelim (süt kesilecek ekşi krema yapıyoruz. )
Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurtalarını ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Sıvı yağ, ekşi krema, gıda boyasını da ekleyelim ve 1 dakika çırpalım. Yavaş yavaş eklediğimiz kuru malzemeleri ekleyelim. (un, kabartma tozu, vanilya, kakao) En son karbonat ve sirkeyi ekleyelim ve çırpalım.
Yağlanmış kek kalıbına dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Kreması için; öncelikle kremayı köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Labneyi ekleyelim, çırpmaya devam edelim. En son krem şantiyi ekleyelim ve katı kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Kremayı 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Kekimizin kenarlarını keselim ve yuvarlayalım. ( üzeri için kırıntı yapacağız )
Kekimizi 3 eşit parçaya bölelim, aralarına dinlenmiş krema eşit miktarda paylaştıralım.
En son kırıntı sona kalan kekleri mutfak robotundan geçirelim ve pastamızın üzerini kaplayalım.
Mardin Usulü Şambörek
Mardin Usulü Şambörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz ılık su
500 Gr kıyma
6 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı salça
Karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Unu mayayı tuzu ılık suyumuzla yoğuruyoruz ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yoğurma işleminden sonra 30- 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuzu bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.
Ocağa kıymayı alıp kavuruyoruz ardından soğan salça baharatlar iyice kavuruyoruz.
Kapatmaya yakın maydanoz ekliyoruz,soğumaya bırakıyoruz.
Mayalan hamurumuzu küçük bezelere ayırıyoruz yuvarlak açıp bir tarafına harcımızdan koyup boş kalan tarafı harçlı tarafın üstüne gelecek şekilde kapatıyoruz.
Az yağlı tavada önlü arkalı pişiriyoruz
Çikolatalı Tavuk Göğsü
Çikolatalı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla sakızı
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 parça damla sakızı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket (80 gram çikolata)
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tencereye un alınır ve kokusu çıkana kadar hafifçe kavrulur.
Ilıyınca üzerine soğuk süt ve şeker eklenir Devamlı karıştırarak pişirilir.
Ocaktan alınca tereyağ vanilya ve ezilmiş damla sakızı eklenir.
Ardından 5 dakika kadar mikserle iyice çırpılır.
Islatılmış borcam tepsiye dökülür.
Çikolata sos malzemeleri pişirilir.
Piştikten sonra çikolata eklenir sıcağıyla eriyecek.
Tavuk göğsü soğuyunca çikolata sos üzerine dökülür.
Dolapta en az 3-4 saat bekletilir.
Soğuk servis yapılır.