mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşlama Brokoli (videolu)
Haşlama Brokoli (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
brokoli
limon suyu
sirke
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy brokoli
1 limon suyu
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sirke

Hazırlanışı:
İlk olarak güzelce yıkadığımız brokoliyi çiçeklerine ayıralım.
Uygun bir kapta hazırlamış olduğumuz sirkeli suyun içerisinde 5 dakika kadar bekletelim.
Bir tencerede kaynattığımız suya, tuz ilave ederek, brokolileri içerisine koyalım ve 7-8 dakika haşlayalım.
Rengi solmadan ve çok yumuşamadan süzgeçten geçirerek servis tabağına alalım.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve çırpılmış yoğurdu gezdirerek servise hazırlayalım.
Arzuya bağlı üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Maraş Tava (Müthiş Lezzet)
Maraş Tava (Müthiş Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
baharat
biber
biber salçası
salça
dana eti
domates
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kuzu ya da dana eti
3 adet patlıcan
1 adet orta boy patates
4-5 adet orta boy domates (Ben konserve kullandım kış mevsiminde olunca)
1 baş sarımsak
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kapta biber
Tereyağ veya kuyruk yağı
İstenilen baharatlar, tuz
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
İsteğe bağlı biraz sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tepsiye bütün malzemeler et de dahil küp küp doğranmış şekilde konur.
Salça, baharat bütün malzemeler eklenerek harmanlanır hafif bastırılarak tepsiye yayılır
En üste yağı eklenerek fırına 250 dereceye üstü kapanmadan konur.
Üstü kızardıkça kaşık yardımıyla 1-2 defa karıştırılarak 1 saat pişirilir (fırına göre değişiklik gösterebilir). Not:önceden hazırlayıp üzerini kapatıp dolaba koyup pişireceğiniz zaman da fırına verip sıcak servis yapabilirsiniz.
Havuçlu Mini Kek
Havuçlu kek sevenler buraya. Mini porsiyonlar halinde hazırlanan bu havuçlu kekin yapımı çok kolay. Haydi o zaman mutfağa.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
mini
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram un
2 çay kaşığı kabartma tozu
170 gram toz şeker
2 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
100 mililitre sıvı yağ
2 adet yumurta
3 adet havuç

Hazırlanışı:
Unu, kabartma tozu ile karıştırıp eleyin.
Üzerine toz şeker, vanilin, tarçın, tuz, sıvıy ağını ve yumurtaları ekleyip mikser ile 3-4 dakika çırpın.
Rendelenmiş havucu ekleyip iyice karıştırın.
Kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Padişah Yastığı Tatlısı
Gösterişli sunumu, pratik yapımı ve lezzeti ile de tadı uzun süre damaklarınızda kalacak. En özel tariflerimizden biri. Deneyen çok beğenir, bizden söylemesi.
Kategori: Labne Peynirli Tarifler
Etiketler: Şerbetli Tatlı Çeşitleri
Kremalı Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Fırında Pişen Tatlılar
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıcak su
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
1 paket krem şanti tozu
1 su bardağı soğuk süt
1/2 paket labne peyniri

Hazırlanışı:
Pandispanya keki için; derin bir kaba oda ısısındaki 4 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağından 2 parmak az toz şeker ekleyin.
Mikser yardımı ile 3-4 dakika köpürene kadar çırpın. Ardından yarım çay bardağı sıcağa yakın su döküp, çırpmaya devam edin.
Daha sonra 1 buçuk su bardağı unu eleyerek, koyun.
1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyin.
Mikser yardımı ile karıştırın.
24 cm lik bir kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kalıbın içine hazırladığınız pandispanya kek hamurunu dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. 30-35 dakika kadar pişirin. İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın. Kekin pişip pişmediğini kürdan ile test edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Padişah yastığı tatlısının kreması için; derin bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt ve yarım paket labne peyniri (100-150 gr) ekleyin.
Mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından kremayı buzdolabında soğumaya bırakın. Krem şanti yerine kaymak tadında krem şanti de kullanabilirsiniz.
Pişen pandispanya kekini fırından alıp, soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkartın.
Keki ortadan ikiye kesin. Alt tabanı servis tabağına koyun. Kelepçeli kalıba geçirin.
Soğuk şerbetin yarısını kekin her yerine azar azar dökün.
Üzerine hazırladığınız soğuk kremayı yayın.
Diğer kek parçasını da bir tabak üzerine koyun. Üzerine kalan şerbeti dökün.
Ardından tabak yardımı ile ters çevirin. Yavaşça kremanın üzerine kapatın. Eğer yerleştirmekte zorlanırsanız, üçgen şeklinde dilimleyerek, kremanın üzerine tek tek yerleştirebilirsiniz.
Hazırladığınız padişah yastığı tatlısının üzerini kapatıp, buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın. Dinlenen tatlıyı buzdolabından çıkartıp, orta kısmını hindistan cevizi ile süsleyin.
Kenar kısımlarını da yeşil toz fıstık ile süsleyin.
Hazırladığınız padişah yastığı tatlısını dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Paskalya Çöreği
Paskalya çöreği tarifi, çay saatlerinize çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes ve eşsiz lezzet için mutfağa alalım, mutfağınız mis koksun!
Kategori: Çörek
Etiketler: paskalya
çöreği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı (bir parmak eksik) ılık süt
4 yemek kaşığı ılık su
100 gram tereyağı
10 gram instant maya
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı file badem
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Su, süt, maya ve 1 yemek kaşığı şekeri bir kabın içinde karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Bu sırada margarini (veya tereyağını) kısık ateşte eritin. Başka bir kapta, kalan şekeri ve tereyağını çırpın.
Tereyağının ısısı düşünce yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından mayalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
Mahlep ile tuzu da ekleyin. En son olarak kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğurun.
Üzerini kapatın ve 1 saat bekletin. Daha sonra mayalanan hamuru 10 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz hamuru da 3 parçaya keserek örgü yapın.
Üzerilerine yumurta sarısını ve suyu karıştırıp sürün. File badem serpin. 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Haşhaşlı Mercimekli Börek
Haşhaşlı Mercimekli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
karabiber
kuru soğan
soğan
margarin
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
3 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, sıvı yağ
6 adet hazır yufka
100 gr bitkisel margarin
200 gr haşhaş ezmesi
1 su bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcı için yeşil mercimeği haşlıyoruz. Daha sonra soğanları yemeklik doğruyoruz. Sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine haşladığınız mercimeği, tuzu ve karabiberi ekleyip beş dakika kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaların arasına sürmek için haşhaşı ve sıvı yağı karıştırıyoruz. İlk yufkayı serip üzerine sosdan sürüyoruz.
Diğer yufkayı da üzerine koyuyoruz. Yufkayı önce dörde sonra her parçayı üçe bölüyoruz. Böylece 12 parçaya ayırmış oluyoruz.
Üçgenlerin geniş tarafına birer yemek kaşığı mercmekli harçtan koyup sarıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz.
Kalan sosun içine yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz ve böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır çok güzel bir börek oluyor. Deneyenlere.
Zebra Kek
Zebra Kek? Onlarca kişinin defterindeki Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 dolu su bardağı şeker
Yarımdan bir parmak fazla sıvı yağ
1 su bardağı su
1 vanilya
1 kabartma tozu
2, 5-3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce yuvarlak borcam kek kalıbımızı margarinle yağlayıp buzdolabına koyuyoruz ki kekimiz piştikten sonra hiç yapışmadan tepsiden ayrılsın.
Yumurta, şeker ve su köpürünceye kadar çırpılır.
Sıvıyağ eklenir çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu ve vanilya elenir ve hamura karıştırılır.
Kek karışımının yarısı ayrılır, diğer yarısına kakao eklenir ve karıştırılır.
Tepsimizin tam ortasına bir beyaz bir kakaolu karışımdan bitene kadar dökülür.
150 derecede ısıtılmış fırında 15 dk piştikten sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İsterseniz benim yaptığım gibi kürdanla şekil verip pişirebilirsiniz
Hindistan Cevizli Ve Kefirli Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hindistan Cevizli Ve Kefirli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
170 gr tereyağı (yumuşatılmış)
2 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yumurta
1 su bardağı kefir
1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
Yarım su bardağı kurutulmuş Hindistan cevizi dilimleri

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Baton kek kalıbını yağlayıp i&ccedil;ine un serpiştirin.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kabın i&ccedil;ine eleyin.
4. &nbsp;Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
5. Vanilya ile yumurtaları ekleyip karıştırın.
6. &nbsp;Un karışımını &uuml;&ccedil; seferde ekleyip karıştırmaya devam edin.
7. Hindistan cevizinden 2 yemek kaşığı ayırıp kalanını ve kefiri ekleyip &ccedil;ırpın.
8. &nbsp;Karışımı kalıba aktarıp ayırdığınız Hindistan cevizini &uuml;zerine serpiştirin.
9. Kalıbı fırına yerleştirin.
10. K&uuml;rdan batırıldığında temiz &ccedil;ıkıncaya kadar pişirin.
11. &nbsp;Fırından alıp &uuml;zerine Hindistan cevizi dilimlerini yerleştirin.
12. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Elmalı Pankek
Elmalı Pankek? Elmalı Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
elma
peynir altı suyu
su
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 elma yarısı
2 yemek kaşığı su veye peynir altı suyu (Ben peynir altı suyu kullandım)
2 tatlı kaşığı tam buğday unu (Siz pankek ayarına göre koyabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı hakiki zeytin yağı

Hazırlanışı:
Önce yumurtayı iyice çırpıyoruz.
Sonra elmaları suyu ve zeytin yağını katıp karıştırıyoruz
En son unu yavaş yavaş koyarak karıştıralım ve eğer varsa yapışmaz tavada yoksa ben de yoktu normal tavada ısıyı en aza indirip hazırladığımız pankekten alıp tavaya koyuyoruz ve arkalı önlü pişiriyoruz Minik gurmelere afiyetler olsun
Sütlü Patates Çorbası
Sütlü Patates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
1 su bardağı süt
4 su bardağı su (yarı yarıya et suyu)
Toz kırmızıbiber
İsteğe bağlı olarak nane

Hazırlanışı:
Tencereye aldığımız tereyağı ve zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, sonra un eklenir; kavurmaya devam edilir. İri küpler halinde doğranan patates ilave edilir, 2-3 dakika daha kavrulur.
Tuz, karabiber, zerdeçal, 1 su bardağı süt ve 4 su bardağı su eklendikten sonra pişmeye bırakılır.
Patates pişince çorba blenderdan geçirilir, kıvamı yoğun olursa (bekleyince koyulaşıyor) eklenecek sıcak suyla seyreltilebilir.
Kaselere alınan çorbanın üzerine tereyağında kavurduğumuz toz kırmızıbiber gezdirilir ve servis edilir.
Fırında Balık
Fırında Balık? Fırında Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
levrek
limon
patates
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tane çupra ya da levrek
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik
Kırmızı biber
Tuz
Limon
Karabiber
2 tane patates
1 tane kapya biber
1 tane yeşil biber
Soğan
Sarımsak

Hazırlanışı:
Zeytin yağı, karabiber, tuz, kırmızı biber ve kekiği bir kapta karıştırıyoruz.
Üzerine biraz limon rendeleyip yarım limonu karışım içine sıkıyoruz.
Kalan yarım limonu dilimleyip balıkları yıkadıktan sonra arasına limonları yerleştiriyoruz.
Sonrasında hazırladığımız harçtan birer kaşık balıkların içine döküyoruz kalan harcı balıkların üzerine sürüyoruz.
Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayıp karabiber ve biraz zeytinyağı(balık için kullanacağımızdan ayrı olarak) ile harmanlıyoruz.
Kapya biber, yeşil biber, soğan ve sarımsakları bir şişe geçiriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine malzemeleri yerleştiriyoruz.
Yarım saat 200 derecede pişiriyoruz.
Kahvaltının Sultanı Yumurta Salatası
Kahvaltının Sultanı Yumurta Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru kekik
limon suyu
maydanoz
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
Birkaç dal maydanoz
Limon suyu(istediğiniz kadar)
Kuru kekik(istediğiniz kadar)
Zeytinyağı (istediğiniz kadar)
Tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Yumurtalar 8-9 dk haşlanır. soyulur.
Maydanoz ince ince kıyılır.
İsteğe göre limon suyu, kekik, tuz,pulbiber, zeytinyağı konularak karıştırılır.
Soyulan yumurta da doğranıp diğer malzemeye konulup yavaşça karıştırılır.
Mantarlı Pide
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mantarlı Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 yumurta
1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
400 gr mantar
1 sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Karabiber
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Biberi doğrayın.
2. Mantarları ufak doğrayın ve biberlerle birlikte zeytinyağında soteleyin.
3. Pul biber, tuz ve karabiber ile tatlandırıp soğumaya bırakın.
4. Hamur i&ccedil;in gerekli malzemeyi derin bir kapta yoğurup yarım saat dinlendirin.
5. Hamurdan par&ccedil;alar kopartıp merdane ile uzun a&ccedil;ın.
6. Mantarlı karışımdan i&ccedil;ine paylaştırıp kenarlarını kapatarak pide şekli verin.
7. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
8. Kenarlarına yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9. Sıcak servis yapın.
Limon Jöleli Sakızlı Muhallebi
45Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Limon Jöleli Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker &nbsp
1 limonun suyu
1 limonun rendesi
Çay kaşığı ucuyla renk vermesi için zerdeçal.
3.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
3.5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş damla sakız

Hazırlanışı:
1. İlk önce limonlu jöle için gerekli malzemeler derin bir tencerede iyice karıştırılır.
2. Kıvam alana kadar pişirilir.
3. Kuplarımız yatay bir şekilde tutularak tabanına küp küp doğranmış limon dilimleri konulur.
4. Hazırlanan jöle kupların yarı kısmına kadar doldurulur.
5. Dolapta jölenin donması için 1.
6. 5 saat kadar dinlendirilir.
7. Diğer tarafta sakızlı muhallebi için bütün malzemeler karıştırılarak kaynayıp üzeri göz göz olana kadar pişirilir.
8. Soğuyan jöleyi kupların yarı kısmına doldurmuştuk geri kalan kısmına sakızlı muhallebiyi dolduruyoruz.
9. Dolapta 2 saat dondurulduktan sıra sunuma hazır hale geliyor deneyenler için şimdiden.
Bayramlık Cevizpare
Bayramlık Cevizpare? Bayramlık Cevizpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket baklavalık yufka
125 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 küçük kase ince çekilmiş ceviz içi
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tereyağı sıvı yağ ile beraber eritelim yakmayalım süzgüden geçirelim.
Beyaz posasını süzgeç de kalsın bir kaba yağı alalım.
Tezgahın üzerine 3 adet yufka alalım her yufkayı yağ ile yağlayalım.
Uç kısmını 4-5 cm eninde katlayalım üç dört yemek kaşığı ceviz serelim.
Üzerine katlayarak sıkı sıkı rulo yapalım iki parmak eninde keselim yağladığımız tepsiye dizelim.
Yufkalar bitene kadar bu şekilde yapalım üzerine yağ gezdirerek dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirelim şerbeti 15 dakika kaynatalım.
Limon suyu ekleyelim 10 dakika daha kaynatalım.
Baklava buz gibi olacak şerbet ılık şekilde buluşturalım.
Soğuk Kahve
Soğuk Kahve? Soğuk Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
nescafe
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Her kişi başı için 1. 5 yemek kaşığı nescafe
Her kişi başı için 2 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı su
Her kupa dolusu süt
Hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle nescafe, şeker ve suyu robotta iyice köpürtüyoruz beyaz olana kadar. Yaklaşık 10 dakika.
Sonrasında bardağa 1 kaşık köpükten koyup üzerine süt ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine kalan köpükten biraz daha koyup etrafına yayıyoruz.
Son olarak ta çikolata sos ve kürdan yardımıyla üzerinize istediğimiz şekli veriyoruz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pirincimizi 2 su bardağı suyla haşlayalım.
Suyunu çekince üstüne 4 su bardağı sütü ve şekerimizi ilave edelim.
Kaynadıktan sonra ayrı bir kapta çırptığımız 1 su bardağı süt ve nişastayı karışımımızı ekleyelim.
Ardından yumurtanın sarısını tenceremize ekleyip çırpalım.
10-15 dk kaynatıp kapatalım.
Güveçlerimize paylaştırıp 200° ısıttığımız fırına atıp üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Üstünü ceviz, tarçın ile süsleyebilirsiniz
Kahvaltıya Pratik Mantarlı Gözleme
Kahvaltıya Pratik Mantarlı Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates salçası
salça
kapya biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
pul biber
sivri biber
tereyağı
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet böreklik yufka
1 paket kültür mantarı
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
3 adet sivri biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
Kaşar peyniri rendesi
1 kibrit kutusu kadar tereyağ

Hazırlanışı:
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp yağ ile birlikte tavaya alalım rengi solana kadar soteliyelim.
Salçaları ekleyip bir iki tur cevirelim.
Biberleri doğrayalım tavaya ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Mantarları suda bekletmeden yıkayalım sapı ile beraber 4 e bölelim.
Kavrulan soğan ve biberlere ilave ederek mantarlar biraz yumuşayınca kadar kısık ateşte pişirip tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocaktan alalım,soğumaya bırakalım.
Yufkayı fotolarda görüldüğü gibi tezgaha serelim alt ve üst tarafından ortaya katlayalım.
İç harcından ortaya kare şeklinde koyarak üzerine bir parça kaşar rendesi serpelim.
Gözleme yufkasının sağ ve sol taraflarını kare olacak şekilde katlayarak ısınmış granit veya teflon tavada iki tarafini çevirerek pişirelim.
Pişen tarafa tereyağ sürelim.
Dört parçaya bölerek servis tabağına alalım. Bu lezzet harikası böreği mutlaka deneyin çok seveceksiniz.
Köz Patlıcanlı Tavuklu Salata
Köz Patlıcanlı Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
mayonez
sarımsak
şehriye
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet büyük tavuk göğsü
4 adet közlenmiş patlıcan
1 çay bardağı haşlanmış şehriye
8 adet kornişon turşu
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 tutam ince kıyılmış dereotu
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü haşlanır ve piştiğinde didiklenir.
Patlıcanlar közlenir, kabuğu soyulur ve küçük doğranır.
Kornişon turşu küçük küp şeklinde doğranır.
Yeşillikler ince ince kıyılır.
Bütün salata malzemeleri servis tabağına alınır ve karıştırılır.
Yoğurt, mayonez, sarımsak, ceviz, tuz ve karabiber eklenir ve tekrar güzelce karıştırılır.
Sos tavasına zeytin ve tereyağı eritilir.
Toz biber iyice kızdırılır.
En son olarak salata üzerine gezdirilir.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
irmik
margarin
şeker
su
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı soğuk su
(çok tatlı sevmeyen şekeri azaltabilir)
Antep fıstığı
Tarçın
Fındık ceviz vs.

Hazırlanışı:
Önce şerbeti için bir kaseye şekeri ve soğuk suyu alalım.
Çırpıcı ile şeker eriyinceye kadar çırpalım.
ŞERBETİ kaynatmıyoruz sadece şekerin erimesini sağlıyoruz.
Bir tencereye yağı alalım yağ eriyince irmiği ilave edelim.
İrmiğin rengi dönene kadar yaklaşık 20 dk kavuralım ocağın altı çok açık olmasın.
Yavaş yavaş kavuralım.
Kavrulan irmiğe soğuk şerbeti dökelim ve devamlı şekilde ocakta karıştıralım.
Şerbetini çeken irmiği ocaktan alalım.
Üzerine kağıt havlu serip 15dk demlenmeye bırakalım.
Bir tabağa kelepçeli kalıbı koyalım.
Üzerine helvayı dökelim bir bardağın altı ile üzerini düzletelim.
Kalıbı çıkarıp dilediğimiz gibi toz fıstık ceviz tarçın vs. İle süsleyip sıcak servis yapalım
10 Dakikada Mini Somun Ekmekler (Pamuk Gibi Yumuşacık)
10 Dakikada Mini Somun Ekmekler (Pamuk Gibi Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı elenmiş un
1 su bardağıdan 1 parmak eksik yoğurt (çok katı kıvamda olmasın
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket +1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yoğurt, yağ ve tuzu bir kapta birleştirip 1-2 dakika karıştırın. Üzerine 1 bardak unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın geriye kalan unu da azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur edene kadar yoğurun.
Yoğurma işlemi bitince 7 eşit parçaya bölün, somun ekmek şekli verin yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Üzerine fırça ile çırpılmış yoğurt sürüp bıçakla boylamasına çizik atın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika pişirin fırın ısısı farklılık gösterebilir altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Çıtır ekmek
Çıtır ekmek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz yumuşacık dokusuyla favorilerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: çıtır
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
3-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kasede ılık süt, tuz, şeker ve maya karıştırılır.
Son olarak yavaş yavaş un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri streç filmle kapatılır ve yarım saat, kabarana kadar dinlendirilir.
Hamurun havası alınır ve 8 parçaya ayrılıp minik bezeler yapılır.
Bezelere somun ekmek şekli verilir.
Üzerleri nemli bir bezle örtülür ve 15 dakika dinlendirilir. O esnada fırın 200 derecede ısıtılır.
Fırına vermeden önce, bir bıçak yardımıyla her bezeye çizik atılır, fırına verip kontrollü pişirilir.