mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Pankek
Çikolatalı Pankek? Çikolatalı Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 avuç damla çikolata
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce kremasını yapalım. Bütün krema malzemesini karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Soğuyunca damla çikolatayı da ekleyip kenara alalım.
Pankek için olan malzemeleri de karıştıralım kek hamurundan biraz daha sıvı olacak.
Kızgın granit tavaya 1 yemek kaşığı koyup kaşığını tersiyle hafifçe yuvarlak bir şekilde yayalım.
Üstü göz göz olunca pankekimizi alalım. Tek taraflı pişirilcek. Sıcakken hemen kremadan 1 kaşık alıp pankekimizin içine koyup iki ucundan birleştirelim.
Son olarak da 2 buçuk su bardağıyla yaptığımız çikolata sosumuzdan bir kaşık üstüne döküp servis yapalım.
Hazır Yufkadan Çıtır Lahmacun
Hazır Yufkadan Çıtır Lahmacun? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
kapya biber
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
2 adet büyük boy soğan
2 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Birer tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
4 adet yufka
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harç için soğanları, biberleri, domatesleri, maydanozu rondodan geçirelim. Dileyen tüm malzemeyi incecik doğrayabilir.
Rondodan geçirdiğimiz sebzeleri karıştırma kabına alıp kıymayı, yağı, salçaları ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Yufkaların üzerine sürmek için küçük bir kase içinde su ve unu iyice karıştıralım.
Fırın tepsinin alt kısmına yağlı kağıt serelim.
Üzerine bir tane yufkayı serip yanlardan içe doğru katlayarak tepsi boyutuna getirelim.
Üzerine yufkaları çok ıslatmayacak şekilde fırçayla 4 yemek kaşığı kadar unlu karışımdan sürelim.
4 yemek kaşığı kadar kıymalı harcı yufkanın her yerine incecik olacak şekilde serelim.
Kaşığın tersi ile yaparsanız çok kolay ve incecik seriliyor.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının en alt katına tepsimizi yerleştirelim.
Arada yufkaların alt kısmını kontrol ederek pişirelim.
Yufkalar biraz kızarıp çıtırlaşınca, kıymalı harç pişince fırından çıkarıp 4 eşit parça halinde keselim.
Dilediğiniz yeşillikler ve limonla servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Dakos
Girit mutfağının en sevilen lezzeti Dakos, çıtır arpa peksimeti üzerinde domates, peynir ve zeytinyağıyla hazırlanan ferah bir meze
Etiketler: kahvaltı
girit
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 dilim peksimet
2 adet olgun
büyük ve kırmızı domates
80 gram beyaz peynir
8 adet dilimlenmiş siyah zeytin
12 adet kapari
2 çay kaşığı kekik
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Bir adet ve yarım domatesi küçük küp doğrayın. Kalan yarım domatesi rendeleyin.
Peksimetleri yumuşatmak için rendelenmiş domatesi peksimetlerin üzerlerine pay edin.
Üzerlerine doğranmış domatesi, ezilmiş peyniri ve halka doğranmış zeytinleri paylaştırın. Kapari serpiştirin. Daha sonra zeytinyağını eşit olarak gezdirin.
Kekik, tuz, karabiber serpin ve servis yapın.
Nefis Şeftali Pestili
Nefis Şeftali Pestili? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Şeftali Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
limon suyu
nişasta
şeftali
şeker
su
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet orta boy şeftali
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
1 adet limon suyu
1 paket vanilya (en son)
1 su bardağı su ile 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta karışımı(kıvamı için)

Hazırlanışı:
Şeftaliler, şeker, su ve limon suyu tencereye alınır.
Kıvam için 1 su bardağı su ve 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta karıştırılıp tencereye eklenir, şeftaliler yumuşayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Şeftaliler yumuşayınca el blenderi ile ezilip ocakta kaynayana kadar tekrar pişirilir.
1 paket vanilya eklenip karıştırılır, yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince bir tabaka olarak serilir.
Üzerine istenilen çerez serpilir ve güneşe kurumaya bırakılır.
kalınlığına göre 2-3 gün içerisinde kuruyor.
Kuruduktan sonra kolaylıkla yağlı kağıttan çıkıyor, ben ufak ufak kesip buzluk poşetlerine koyuyorum ve buz dolabında muhafaza ediyorum.
Kaşarlı Sucuklu Pide
Kaşarlı Sucuklu Pide? Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
su
sucuk
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz kontrollü olarak
5, 5 su bardağı un kontrollü
Kaşar
Sucuk

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu hazırlayalım tüm sıvıları bir kapta toplayalım.
Sonra mayayı,şekeri ve tuzunu ekleyip iyice karıştıralım.
En son unumuzu kontrollü olarak yavaş-yavaş ekleyelim güzelce yoğuralım.
Hamuru 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp açalım.
Üzerine kaşar rendesi ve sucuk koyup pide şekli vererek tepsiye serelim ve 190 °de kontrollü olarak pişirelim.
Kereviz Püresinde Portakal Soslu Palamut
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kereviz Püresinde Portakal Soslu Palamut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Lezzetler
Balık Yemekleri
Palamut Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet palamut fileto
Tuz
Zeytinyağı
1 adet kereviz
1 adet patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
½ çay bardağı balzamik sirke
1 çay bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
1. Kereviz ve patates portakallı ve tuzlu suda haşlanır.
2. Haşlanan sebzeler ezilir ve süt ilave edilerek karıştırılır.
3. Blenderdan geçirilerek pürüzsüz kıvamda olması sağlanır.
4. &nbsp;Portakal suyu, sirke küçük bir tencerede kaynatılır.
5. İçine tuz ve karabiber ilave edilir.
6. Tuzlanan ve kılçıkları çıkartılan palamutlar tavaya alınır.
7. Tereyağında kızartılır.
8. &nbsp;Servis tabağına sebze püresi koyulur.
9. Palamutlar pürenin üzerine yerleştirilir.
10. Hazırlanan portakal sosu palamutların üzerine gezdirilir.
11. Balıklar tereyağında kızarırken yanına dolmalık fıstık da ilave edilip kavrulabilir.
Kadayıflı İrmikli Muhallebi
Kadayıflı irmikli muhallebi tarifi, sütlü tatlılar arasında en hafif ve pratik sütlü tatlılardan biri. Sunumu çok şık lezzeti de nefis!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kadayıflı
i̇rmikli
muhallebi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
300 gram tel kadayıf
60 gram tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
4 yemek kaşığı toz şeker
9 yemek kaşığı irmik
1 litre süt

Hazırlanışı:
Yapışmaz tabanlı bir tavaya tereyağını alın ve kadayıfı da ekleyip kavurmaya başlayın.
Üstüne cevizleri ve şekeri de ekleyip, şeker eriyene dek karıştırarak kavurun.Kavurduktan sonra soğumaya bırakın.
Kadayıf soğurken muhallebisi için gereken tüm malzemeleri tencereye alın ve çırpma teli ile karıştırın.Ocağın altını açın ve kaynaya dek karıştırın. Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca ocağın altını kapatın.
Yuvarlak bir borcama hazırladığınız kadayıfların yarısını boşaltın ve üstünü düzleştirdikten sonra pişirdiğiniz muhallebiyi boşaltın.
Muhallebinin üstüne tekrar kalan kadayıfları dökün ve üstünü düzleştirip oda ısısında soğumasını bekleyin
Soğuduktan sonra buzdolabına alın ve minimum 1 saat bekletip, sütünü dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!
Pratik Tatlı Pastane Kurabiyesi
Pratik Tatlı Pastane Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
su
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz fıstık
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz fıstık
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
100 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına alınan tereyağ ve pudra şekeri karıştırılır. Yumurta, sıvı yağ ve ılık su eklenip tekrar karıştırılıp kontrollü un eklenerek yoğrularak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamura toz fıstık da eklenerek son kez yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp silindir şekli verilip fotoğraftaki gibi uçları birleştirilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Tüm hamur bu şekilde hazırlanır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişen kurabiyeler benmari üsülü eritilmiş çikolataya bandırılıp toz fıstığa bulanıp tekrar tepsiye yerleştirilir.
Kurabiyelerin çikolatası tamamen donunca servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Kapya Biber Konservesi
Kapya Biber Konservesi? Kapya Biber Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
elma
kapya biber
biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
taze nane
tuz
üzüm
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg kapya biber
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı veya sıvı yağ
1 su bardağından bir penam eksik sirke (elma veya üzüm olabilir)
Yarım demet taze nane

Hazırlanışı:
Öncelikle kapya biberler yıkanır.
Sapları ve tohumları ayrıldıktan sonra isteğe göre doğranır.
Bir tencereye sıvı yağ ve sirke koyularak kaynatılır.
Kaynayan karşıma biberler eklenir.
Tuz tadına göre ayarlanır.
Biberler hafif diri kalıncaya kadar kaynatılır.
Altı kapatılıp içine iri doğranmış olan sarımsak ve nane katılır.
Sıcak sıcak kavanoza koyup hemen kapağı kapatıp ters çevirilir.
Eğer vakumlama işi içinize sinmezse kavanoz kapakları tencere dibine gelecek şekilde yerleştirilip içine kapağı hafif geçecek kadar suçla su ekleyin.
10 dk kaynatıp yine aynı ters şekilde kuru bir havlu üzerinde soğuyana kadar bekletin.
Böyle uzun süre serin yerde muhafaza etmek kolay olur
Labneli Tiramisu
Labneli tiramisu tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: labneli
tiramisu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre Sütaş Süt
400 gram Sütaş Labne
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı buğday nişastası
2 paket vanilin
2 adet yumurta sarısı
20 adet kedi dili bisküvi
2 su bardağı filtre kahve
3 yemek kaşığı toz kakao

Hazırlanışı:
Tiramisu kreması için derin bir tencereye Sütaş Süt, şeker ve elediğiniz un ve nişastayı koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Koyulaşan kremayı ocaktan alın ve sıcakken içerisine vanilyaları ve yumurta sarılarını ekleyip hızlıca karıştırın.
Son olarak oda sıcaklığındaki Sütaş Labne'yi azar azar ekleyip çırparak kremayı hazır hale getirin.
Tiramisuyu hazırlayacağınız kabın tabanına hazırladığınız kremanın 1/3'ünü koyun.
Kedi dili bisküvileri kahveye batırın, fazla kahveyi üzerlerinden süzdürerek düzgün bir sıra halinde dizin.
Kalan kremanın yarısını kedi dili bisküvilerin üzerine dökün ve bir kat daha kedi dili bisküviyi sıra halinde dizin.
Son kalan kremayı da tepsinize dökün ve bir spatula ile üzerini düzleştirip en az 4 saat buzdolabında beklemeye bırakın.
Soğuyan tiramisunun üzerine, servis etmeden önce kakao serpin ve dilimleyerek servis edin.
Efsane Tavuklu Patates Topları
Efsane Tavuklu Patates Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
maydanoz
mayonez
nane
patates
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet patates (Haşlanmış)
1 parça kemiksiz derisiz tavuk göğsü (Haşlanmış)
1 adet havuç (Rendenin küçük tarafıyla rendelenmiş)
3 yemek kaşığı mayonez
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
5 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Önce patatesleri soyup dörde bölüp tencerede haşladım.
Diğer yandan farklı bir tencerede tavuk göğsünü haşladım. (daha lezzetli olması için malzemeler haşlanırken mutlaka tuzunu haşlanan malzemenin suyuna ekleyin. ).
Malzemelerim haşlandıktan sonra patateslere karabiber ekleyip ezdim.
Tavukları bıçakla çok minik olacak şekilde kıydım.
Maydanoz ve dereotunuda minik minik doğradım.
Havucu rendenin küçük tarafıyla rendeledim.
Daha sonra hepsini bir yoğurma kabında mayonez de ekleyip elimle güzelce yoğurdum.
Yoğurduğum malzemeyi elimi sürekli su ile ıslak tutarak yuvarlak top haline getirdim.
Daha sonra yoğurdumu ve sosumu hazırladım.
Önce yoğurdu ardından hazırladığım sostan döküp süslemesini yaptım.yapacak olanlara şimdiden inanın ki mükemmel bir lezzet>.
Köfteli Semizotu Salatası
Köfteli Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
pul biber
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yada 2 bağ semizotu
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 su bardağı ince bulgur
3 yemek kaşığı irmik
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon karabiber pulbiber
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım bardak kadar su

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlayalım ince bulguru ve irmiği bir kaba alıp kaynar su ile ıslatalım ağzını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Bulgurumuz şişince içerisine yumurta tuz ve baharatı katıp yoğuralım. Küçük küçük yuvarlayıp ocakta kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayalım ve süzelim ayrı bir sos tavasında yağı salçayı kavurup yarım bardak su katıp 5 dakika pişirelim.
İçerisine köftelerimizi atıp bi 5 dakikada böyle pişirelim ocağı kapatalım.
Semizotunu yıkayıp temizleyip küçük küçük doğrayalım yada sadece yapraklarını kullandım ben sizin isteğinize bağlı nasıl isterseniz sarımsaklı yoğurt katıp karıştıralım üzerine köfteleri katalım sunuma hazır deneyeceklere
Harika İrmik Topları
Harika İrmik Topları? Onlarca kişinin defterindeki Harika İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
irmik
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litle süt
16 çorba kaşığı irmik
16 çorba kaşığı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
Kakaolu isteyenlere 1-2 çorba kaşığı kakao
1-2 su bardağı hindistan cevizi
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 paket sütü tencereye boşaltıyoruz. Üzerine irmiği ve şekeri boşaltıyoruz.
Fokurdayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Fokurdadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
Tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz ve geniş bir kaba boşaltıyoruz. (Ben birazını kakaolu yapacağım için 2 kaba ayırdım)
Muhallebilerimizi yarım saat kadar arada bir karıştırarak soğutuyoruz.
Soğuyan muhallebilerimize krem şantiyi paylaştırarak ekliyoruz.
Kakaolu yapacağımız muhallebimize kakaoyu da ekleyip iki muhallebiyi de iyice karıştırıyoruz ve 10 dakika daha dinlenmeye bırakıyoruz.
Şimdi top yapmaya başlayabiliriz.
Muhallebinin elimize yapışmaması için ellerimizi ilk önce suya batırıyoruz.
Daha sonra muhallebiden parçalar alıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz.
Bütün muhallebimizle toplar yapıyoruz.
Daha sonra üzerlerine damla çikolata batırıyoruz.
Dolapta 1-2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Çok lezzetli bir tarif.
Yağlı Biber Turşusu 2
Yağlı Biber Turşusu 2? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sızma zeytinyağı
su
taze nane
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kg kıl biber
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 demet taze nane
3 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı üzüm sirkesi
3 su bardağı sızma zeytinyağı
5 yemek kaşığı kaya tuzu
6 su bardağı klorsuz su
Kavanoz

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayın saplarını alıp boylarına göre ikiye üçe kesin. ya da tüm yapın.
Sarımsakları küçük halka şeklinde doğrayın.
Geniş bir tencereye su, sirke, zeytinyağı, toz şekeri kayatuzunu alın ve kaynatın.
Kaynamaya başlayınca biberleri ekleyin.
Sirkenin etkisiyle biberler sapsarı renk almaya başlayacak.
Karıştıra karıştıra tüm biberlerin sarı olmasını sağlayın.
Üzerine dilerseniz az acı pul biber ilave edin. İnce kıyılmış maydanoz, naneler sarımsakları ekleyin.
Karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak sıcak kavanozlara doldurun. Sıkıca kapakları kapatıp ters çevirin.
Cevizli Kadayıf Tatlısı (Çok Basit)
Cevizli Kadayıf Tatlısı (Çok Basit)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon suyu
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram tel kadayıf
100 gram tereyağ
1 çay bardağı ceviz
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlıyoruz. Tencereye şekeri ve suyu alın kaynadıktan 10 dakika sonra 3-4 damla limon suyu ekleyin 5 dakika daha kanatıp ocağı kapatın soğusun.
Tereyağını eritip kadayıfla harmanlayın.
Yarısını tepsiye alın eşit şekilde yayın ve iyice bastırın.
Ceviz serpin ve kalan kadayıfı üzerine yine eşit şekilde koyup bastırın.
190 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca 5-10 dakika bekletin ve şerbetini dökün.
Yarım saat kadar şerbetini çekmesini bekleyip afiyetle tüketebilirsiniz.
Bal Kabaklı Muhallebili Tatlı
Rengiyle bile yemeklere oldukça iştah açıcı bir görüntü veren bal kabağını muhallebi ile birleştirdik. Öyle hafif, öyle lezzetli oldu ki bu tarif kaçmaz!
Kategori: Tatlı
Etiketler: bal
kabaklı
muhallebili
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
1 avuç ceviz
1 su bardağı su
500 ml. süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Bal kabağını küp küp doğrayıp tencereye alın. Üzerine şeker ile suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen bal kabağını blenderdan geçirip püre kıvamına getirin.
Ayrı bir tencereye muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri aktarın. Sürekli karıştırıp pişirin.
Kıvam alan muhallebi göz göz olmaya başlayınca altını kapatın. Vanilya ve tereyağı da ekleyip karıştırın. Kuplara önce bal kabağı püresinden koyun. Üzerine muhallebi ve tekrar bal kabağı püresi olacak şekilde paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. 1 saat dinlendirin.
Bal kabaklı muhallebili tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Kaşık Salata Ezme
Kaşık Salata Ezme? Kaşık Salata Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
buz
domates
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
sarımsak
sirke
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 adet küçük boy soğan
Sirke, tuz
1 adet limon
4-5 parça buz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri ince ince doğruyoruz.
Sirke ve tuzu ekliyoruz.
İsteğinize göre pul biber de ekleyebilirsiniz.
Limonu da sıkıp salatayı karıştırıyoruz.
Salata kasemize alıp üstüne sumak serpiyoruz.
Son olarak buz ekliyoruz ve salatamız hazır.
Kayısı Reçelli Kurabiye
Kayısı Reçelli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kayısı reçeli
reçel
limon suyu
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
3 silme yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kapartma tozu
Biraz limon suyu
Yeterince un
2 veya 3 yemek kaşığı kayısı reçeli
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yağı ve pudra şekerini karıştırın iyice ezdirin.
Sonra diğer malzemeleri katıp yoğurun çok yumuşak olmayan bir hamur yapın.
Hamur yumaklarını istediğiniz büyüklükte koparıp elinizle yuvarlayın.
Elinizle açın ortasını reçel koyup dışına taşmayacak şekilde kapatın kapattığınız kısmı alta gelecek halde bırakın hepsini yapıp fırını açın 180 derece fırında biraz beyaz halde pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
Bezelyeli Patates Yemeği
Bezelyeli Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
patates
pul biber
soğan
su
taze bezelye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
Yarım su bardağı taze bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya diğer sıvı yağlardan da olur
1 çay kaşığı tuz
Pul biber
Yarım litre ılık su

Hazırlanışı:
Öncelikle tencere yağımızı döküp soğanı da ince doğrayıp yakmadan pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Patateslerimizi güzelce yıkayıp ortadan ikiye ayırıp küp küp doğruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine salçamızı ilave edip doğranan patatesleri karıştırıyoruz.
Üzerine suyumuzu döküp karıştırıyoruz.
Üzerine bezelyelerimizi, tuz ve baharatı da attıktan sonra orta ateşte suyunun kaynamasını bekliyoruz.
Suyu kaynayınca biraz daha kısıp 20-25 dk pişiriyoruz.
Patatesi çatalla kontrol ediyoruz yumuşadığında altını kapatıp biraz dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Milfoyden Karaköy Ve Çarşaf Böreği
Milfoyden Karaköy Ve Çarşaf Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maydanoz
milföy hamuru
patates
peynir
sıvı yağ
susam
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kase peynir
Maydanoz
(Malzemeyi patates veya kıymalı yapabilirsiniz)
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Milföyleri oda ısısında yumuşamasını bekleyin.
4 milföy birbirine yapıştırıp altına ve üzerine un serpip merdane ile açın.
Açabildiğiniz kadar açın.
Daha sonra içini fırça ile heryerini yağlayın.
Ters çevirip diğer yüzünü de yağlayın.
Elinizi de yağlayın.
Elinizle sağlı sollu çekiştirerek açmaya devam edin.
Hamurun ve elinizin çok yağlı olması lazım ki hamur yırtılmasın elinizden kayar gibi açılsın.
Yufka gibi yada yağlı kağıt gibi incecik olsun.
Bir kenarına iç malzemeyi sırayla ekleyin.
Rulo halinde incecik sarın.
İster kol böreği ister yuvarlak şekil verin.
Tüm milföyleri bu şekilde açarak içini doldurup şekil verin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve susam çörek otu döküp 180 fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 45 dk sürdü.
Armut Kurabiye
Armut Kurabiye? Armut Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
karanfil
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağ yada margarin (Yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5-5,5 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü
3 adet orta boy elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı kuru üzüm
Yeterince pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
Yeterince karanfil

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuması için iç malzemesini hazırlıyoruz. Rendelenmiş elmaları bir tavaya alıp şekeri ilave edin, kavurmaya başlayın. Suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Kuru üzüm ekleyip, karıştırın cevizleri en son tarçın ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Derin bir kabın içinde yumuşamış tereyağ ekleyip, sıvı yağ ve şekeri ilave edip, elinizle güzelce karıştırın yoğurdu ve gıda boyasını ekleyip karıştırın vanilya ardından un ve kabartma tozunu ekleyip güzel bir hamur yoğurun.
Hamuru 30 eşit parçaya bölüp yuvarlayın ortasını parmağınızla açıp iç harcından koyup, hamurun kenarlarından ortaya doğru toplayıp, ağız kısmını uzatarak armut şeklini verin.
Üzerine birer adet karanfil batırıp sap şeklini verin önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar üzerleri hafif kızarmaya başlayınca fırından alabilirsiniz.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiştirin afiyet bal şeker olsun.