mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Siyah Çaylı Pilav
Siyah Çaylı Pilav? Siyah Çaylı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
köri
pirinç
sebzeli çeşni
şehriye
siyah çay
teremyağ
margarin
vegeta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı hindistan yağı veya teremyağ
1 büyük bardağı pirinç 250 ml
1 yemek kaşığı şehriye
1 poşet siyah çay demlenmeli
Zerdeçal
Köri
Vegeta (Sebze baharatı)

Hazırlanışı:
Siyah poşeti büyük bardağa koyun ve sıcak suyla iyice demlensin.
Yağı tavaya alın eridikten sonra şehriyeleri katın pembeleşene kadar kavurun, yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave edin ve 2 dakika boyunca karıştırın.
Zerdecal, köri, vegeta ekleyin 1 dk daha karıştırıp demlenmiş olan siyah çayı ekleyin ve bir bardak ve buçuk bardak daha sıcak su ekleyin 5 dakika yüksek ateşde kaynasın altını kısık ayara alıp 10 -15 dakika daha pişsin.
Pilavınız hazır
Pastırmalı Kuru Fasülye
Pastırmalı Kuru Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
pastırma
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 5 su bardağı ıslatılmış kuru fasülye
3 adet sivri biber
1 adet soğan
5 6 dilim pastırma
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Üzerini az bi geçecek kadar su ( Fasülyenin cinsine göre miktarı değişebilir )

Hazırlanışı:
Tarif için ilk olarak soğanları minik minik doğrayıp tencerede biberlerle birlikte kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra salçayı koyuyoruz. 2 dk pişirip pastırmaları ekliyoruz.
Ardından önceden ıslattığımız kuru fasulyeleri ve baharatlarımızı da koyduktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Yulaflı Tost
Yulaflı Tost? Yulaflı Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
acı yeşil biber
biber
beyaz peynir
peynir
çökelek
ev yoğurdu
jambon
kaşar peyniri
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
pastırma
salam
sucuk
süt
tulum peyniri
yumurta
zahter
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
2 kaşık ev yoğurdu
2 kaşık süt
Toz kırmızı biber, kekik, zahter
1 tatlı kaşığı cevizli muhammara
Acı yeşil biber (ince kıyılmış)
Tulum peyniri (tercihe göre beyaz peynir, kaşar peyniri, lor, çökelek, pastırma, sucuk, jambon, salam dilimleri kullanılabilir )

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, yoğurt, baharatlar ve tüm malzemeler çırpılarak homojen bir karışım elde edilir.
Tost makinası içine bir yaprak yağlı kağıt serilerek, içine karışım dikdörtgen olarak ince bir tabaka halinde yayılır.
Yağlı kağıt içinde paketlenir. Maksimum ısıda 5-10 dakika pişirilir.
Tahinli Cevizli Pankek
Tahinli cevizli pankek tarifi ile kahvaltı sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir pankek hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tahinli
cevizli
pankek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı süt
1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
1,5 yemek kaşığı ceviz
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Yumurtayı çırpma teli ile çırpalım. Süt ve tahini ekleyip çırpmaya devam edelim.
Devamında kalan bütün malzemeleri ekleyerek orta akışkanlıkta bir hamur elde edelim.
Yapışmaz tavayı 1 çay kaşığı silme margarin veya tereyağı ile yağlayıp hamuru hazırlamadan önce kısık ateşte ocağa alalım ki tamamen ısınsın.
Yemek kaşığı yardımıyla aldığımız hamurları yuvarlak şekilde aralıklı olarak ısınan tavaya döktükten sonra hemen çevirmiyoruz.
Çay kaşığı yardımıyla hafif kaldırarak hamur toparlanmışsa spatula yardımıyla çevirerek pişmesini sağlıyoruz.
Mantarlı Tavuk Fajita
Mantarlı Tavuk Fajita? Onlarca kişinin defterindeki Mantarlı Tavuk Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
500 gram mantar
2 adet kapya kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan büyük boy
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ +2 yemek kaşığı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuk etlerimizi julyen şeklinde doğrayalım.
Yarım çay bardağı sıvı yağda kavuralım.
Ardından temizlenmiş dilimlenmiş mantarları ilave edelim.
Onlar pişerken ayrı bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yemeklik doğranmış kuru soğanları ve sarımsağı soteleyelim.
5-6 dk kırmızı kapya biber ile yeşil biberleri uzun julyen şeklinde doğrayıp kuru soğanların üzerine ekleyelim.
1-2 tur döndürüp ocaktan alalım tavukla mantarların üzerine ekleyelim.
Son olarak da tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
5-6 dk daha pişirip ocaktan alalım.
Şifalı Tavuk Çorbası
Şifalı Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
nane
patates
sarımsak
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kalçalı but
2 litre su
1 adet büyük havuç
1 adet soğan
1 adet patates
1 diş sarımsak (yemek piştikten sonra kullanacağız)
Yarım su bardağı tel şehriye
Tuz karabiber nane
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
İstediğiniz tavuk etini kullanabilirsiniz fakat kemikli olsun ki lezzeti iyice suyuna geçsin.
Önce tavuğu patates soğan ve havucu tencereye alıp haşlayalım. 2 litreden fazla su ekleyelim.
Tavuk pişince onu bir tabağa çıkaralım. Soğuyunca küçük parçalara ayıralım.
Şimdi çorbamızı hazırlayalım. Haşlanan sebzeleri ince süzgece alıp güzelce geçirelim.
Tavuğun suyuna ilave edip ocağa alalım. Doğradığımız tavuk etlerini ve şehriyeyi içine ekleyelim.
10 dakika kaynatalım. Terbiye için unu ve yoğurdu bir kaba alıp çırpalım.
İçine yarım su bardağı su ve biraz tavuğun suyundan ekleyelim.
Sürekli karıştırarak tencereye ilave edelim. Yaklaşık 7 dakika kaynatalım.
Tuzunu karabiberini nanesini ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edip ocaktan alalım.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1, 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Önce kakaolu pudingimizi yapıyoruz.
Süt,kakao, un, nişasta, şeker karıştırıyoruz.
Göz göz kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağı atıp eriyinceye kadar karıştıralım.
Sonra tepsiye hindistan cevizini dökelim.
Pişirdiğimiz harcı üzerine dökelim.
Kaşıkla düzleyip buzdolabında 2 saate yakın iyice soğuyana kadar bekletelim.
Sonra 1 bardak sütle krem şantiyi hazırlıyalım.
Soğuyan harca dökelim.
Kaşıkla yine düzleyelim.
Bıçakla istediğimiz büyüklükte saracağımız şekilde keselim ve sarıp servis tabağına alalım.
Kamkat Reçeli (Hibisküs İle Renklendirilmiş)
Kamkat Reçeli (Hibisküs İle Renklendirilmiş)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
hibiskus
kamkat
limon suyu
limon tuzu
tuz
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg kamkat
400 gram şeker
1 tane hibiskus
1 çay kaşığı limon suyu yada birkaç tane limon tuzu

Hazırlanışı:
Önce kamkatlarımızı yıkıyoruz,bıçak yada kürdan yardımıyla birkaç yerden deliyoruz ve kaynatacağımız tenceremize alıyoruz.
Kamkatları yaklaşık 5dk kaynatıyoruz.
Daha sonra suyunu süzüp üzerine soğuk su dolduruyoruz. 5 dk kadar da soğuk suda bekletiyoruz.
Kamkatları tekrar ocağa alıp 5dk daha kaynatıyoruz. Tekrar suyunu süzüp üzerine soğuk su dolduruyoruz.
Bu işlemi 2 kez yapmış oluyoruz,acı suyunu çıkarmak için.
Soğuk suda beklettiğimiz kamkatları 1 saat arayla suyunu değiştiriyoruz ki acısı iyice çıksın.
Bu işlemi de 2 kez tekrar ediyoruz.
Daha sonra suyunu süzüp üzerine şeker ilave ediyoruz. Zamanınız varsa akşamdan sabaha kadar bekletin yada 3-4 saat.
Kaynatacağımız zaman 1 parça hibiskus ve 1 çay bardağı su ekliyoruz limon suyu veya limon tuzu ekleyip suyu kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
Balon Lavaş
Balon Lavaş? Balon Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt (ılık)
Yarım su bardağı su (ılık)
3 su bardağı un
1 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Un, maya ve tuzu harmanlıyoruz.
Daha sonra su ve sütü ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Bardağınıza göre un miktarı değişebilir. Hamur hafif ele yapışabilir.
30 dk ılık ortamda mayalamaya bırakıyoruz. Çok kabarması gerekmiyor.
30 dk sonra hamuru 10 beze şekline getiriyoruz.
Hafif unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde incecik açıyoruz.
Kızgın tavada arkalı önlü kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Pişen lavaşların üzerini temiz bir bezle kapatıyoruz ki sertleşmesin.
Ayrıca tavayı her lavaştan sonra ıslak peçete ile silelim ki un ve hamur kalıntıları diğer lavaşa yapışmasın.
Yöresel Emirdağ Güveci
Yöresel Emirdağ Güveci? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
domates
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram dana (boyun) eti
3 tane orta boy patlıcan
4 adet yeşil biber
6 tane domates
1 baş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırımız biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyun hafif iri şeklinde doğrayın tuzlu suda 10 dakika bekletin yıkayın süzün.
Domatesin kabuğunu soyun kuş başı doğrayın, biberleri de aynı şekil doğrayın güveci tereyağı ile yağlayın, eti ekleyin, üzerine patlıcanları ekleyip, üzerine biberi ilave edin biberin üzerine kabuklu sarımsağı ilave edin.
En sonuna domatesleri ekleyin üzerine tuzunu, biberleri ekleyip kalan tereyağını ilave edin sıcak suyunu ilave edin, güvecin üzerini önce yağlı kağıtla kapatın daha sonra folyoyla kapatın.
Önceden ısıtılmış 250 dereceli fırının alt kısmına yerleştirin 1,5 saat piştikten sonra yağlı kağıdı çıkartın tekrar fırına verin bir 40 dakika daha pişirin sıcak sıcak bulgur pilavı ile sunum yapın çok güzel oluyor.
Portakallı Kemalpaşa Tatlılı Sütlü Muhallebi
Portakallı Kemalpaşa Tatlılı Sütlü Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır büyük boy kemal paşa tatlısı
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı su
1 adet portakalın kabuğunun rendesi
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 Türk kahve fincanı su
Yarım kilo süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolusu un

Hazırlanışı:
Şerbeti ocağa koyalım. 10 dk kaynatalım şeker erisin. Tatlıların ortasına bıçakla çok hafif delelim.
Limon suyunu damlatalım, tatlıları içine atalım,tatlılar 6-7 dk bu şekilde kaynatalım
Ocağın sonra ocağın altını kısalım. 10 dk daha kaynatalım soğuyan tatlıları başka bir tepsiye alarak dizelim.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serelim, kalıbı bir tabağın içine koyalım tatlıların şerbetini süzdürerek kalıbı içine yerleştirelim.
Diğer tarafta sütlü kısmın malzemlerini mikser kabında çırpıcı ile iyice çırpalım.
Süzerek tencereye alalım koyu bir kıvamda pişirelim.
Tatlıların üzerine gezdirerek dökelim, biraz sıcaklığı gidince buzdolabına alalım. 30 dk buzdolabında soğumaya bırakalım diğer tarafta rendelediğimiz.
Portakalı derin bir kaba alalım üzerine şekeri dökelim.
1 Türk kahve fincanı su dökelim, şekeri erimesi ve portakal kabuğunun renginin ve kabuğunun kokusunun çıkması 5-10 dk bekletelim süzgüden geçirerek tencereye alalım.
Suyu portakal suyu nişastayı alalım iyice çırparak koyu bir kıvamda pişirelim.
Soğuyan sütlü muhallebin üzerine gezdirerek dökelim bir gece buzdolabında bekletelim,ertesi gün kalıptan çıkaralım arzuya göre üzerini süsleyelim,dilimleyerek servis yapalım.
Kahvaltıya Sucuklu Kaşarlı Sebzeli Yumurta Kapama
Kahvaltıya Sucuklu Kaşarlı Sebzeli Yumurta Kapama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
sucuk
tereyağı
tuz
yeşil sivri biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 tane haşlanmış yumurta
1 çorba kaşığı tereyağ
1-2 çorba kaşığı zeytinyağ
5-6 adet halka dilimlenmiş minik domates
Yarım kırmızı kapya biber
1 adet yeşil sivri biber
Yarım çay bardağı kadar minik doğranmış sucuk
1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber
Kuru nane
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtamızı haşlayalım ve gerekli olan malzemeleri doğrayalım.
Bir tavaya tereyağ ve zeytinyağı alalım.
İçine çok ince doğranmış olan biberlerimizi alıp biraz yağda döndürelim.
Daha sonra dilimlediğimiz domatesleri daha sonra üzerine sucukları koyalım. Bir miktar karabiber ve tuz ekelim.
Tavanın kapağını kapatıp domatesler biraz yumuşayana kadar pişirelim.
Ortadan 2’ye böldüğümüz yumurtalarımızı dizelim ve üzerine kaşar peyniri koyalım ve yine çok az tuz ekelim.
Tavanın kapağını kapatıp kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
En son üzerine kırmızı toz biber ve kuru nane ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Hazır Pandispanyadan Yaşpasta
Hazır Pandispanyadan Yaşpasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır kakaolu pandispanya
krem şanti
muz
şeker hamuru
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket hazır kakaolu pandispanya
2 paket kremşanti
3 adet muz
Dilediğiniz renklerde şeker hamuru
Ve süsleme malzemeleri

Hazırlanışı:
İlk önce iki paket kremşantiyi 2 çay bardağı soğuk sütle mikserle çırpıyoruz. (su bardağıyla süt kullandığımız zaman koyu bir kıvam olmuyor ve kolay sürülmüyor. Ne kadar az süt o kadar koyu kıvam. )
Daha sonra pasta tabanına yerleştirdiğimiz ilk pandispanyanın yarısına önce krem şanti sonra dilim dilim kestiğimiz muzlardan yerleştiriyoruz.
Bu işlemi en son pandispanyaya kadar devam ediyoruz.
Her pakette iki dilim olduğu için toplamda 6 kat oluyor.
En son pastanın tamamını kremşantiyle kapladıktan sonra beyaz şeker hamurunu,mısır nişastasıyla pasta boyuna göre açtıktan sonra pastaya yerleştirip ufak dokunuşlarla pürüzsüz bir hal almasını sağlıyoruz.
Artan kısımlarını bıçakla kesip alıyoruz.
Daha sonra diğer şeker hamurunuda aynı şekilde açıp pastamızı dilediğimiz şekilde süslüyoruz.
Buzdolabında birkaç saat saklayıp daha sonra servis ediyoruz.
Tart Kek
Hem sunumu hem lezzeti hem de görseli ile deneyenlerden tam not alan bir tarif. Muhteşem ganaj kreması ile çikolatayı doyacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tart
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı granül kahve
200 mililitre sıvı krema
200 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır. Kuru malzemeler elenerek eklenir. Söndürmeden karıştırılır.
Yağlanmış tart kalıbına dökülür. 170 derece fırında 20 dakika pişirilir. Kek piştikten sonra süt ve kahve ile ıslatılır.
Ganaj için 200 ml krema tencere alınır ve ocakta ısıtılır. Çikolatalar eklenir. Karıştırılarak eritilir. Ilınınca kekin üstüne dökülür.
5-6 saat buzdolabında dondurulur. Daha sonra kakaolu krem şanti, meyve ve çikolata ile süslenir.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı pasta tarifi ile dilim dilim servis edebileceğiniz enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: ispanaklı
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet muz
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şeker çırpılır.
Diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Fırın tepsisine dökülerek 180 derece de fırında pişirilir.
Kek ılınınca sütle ıslatılır. Üzerine krem şanti sürülür.
İki tane muzu soyup krem şantinin üzerine koyup kek rulo şeklinde kıvrılır.
Soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Pancar Çorbası
Bağışıklığı güçlendiren enfes bir yemek tarifimiz var! Pancar çorbası tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: pancar
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
200 mililitre krema
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1,5 litre su
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyup, robottan geçirdiğimiz veya rendelediğimiz pancarları yağsız tavada kavuralım.
Tencereye yağımızı alalım.Robottan geçirdiğimiz soğanları kavurmaya başlayalım.
Bu sırada patatesimizi, havucumuzu soyup küp küp doğrayalım ve kavrulan soğanlarımıza ekleyelim. Baharatlarımızı da ekleyelim.
1.5 lt suyumuzu ekleyelim ve sebzeleri pişmeye bırakalım. Sebzelerimiz yumuşamaya başlayınca kavurduğumuz pancarı ekleyelim.
Sebzelerimiz tamamen pişince, tencereyi ocaktan alalım. Kremayı ekleyelim ve pürüzsüz kıvam elde edene kadar robottan geçirelim.
Çorbamız hazır. Servis edip afiyetle içebilirsiniz. Dilerseniz üzerine ekmek küpleri ekleyebilirsiniz.
Mantarlı Kuskus Pilavı
Birbirinden farklı ve lezzetli pilav tariflerinizin arasına yenisini ekleyebileceğiniz, oldukça pratik ve doyurucu bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Kuskuslu Pilav Çeşitleri
Mantarlı Pilavlar
Tencerede Pişen Pilavlar
Kolay Hazırlanan Pilavlar
Doyurucu Yan Yemekler
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı kuskus makarna
1 paket mantar
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1/2 demet dereotu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantarlı kuskus pilavı yapımı için; öncelikle 1 paket kültür mantarını güzelce temizleyip, küçük küçük doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 3 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan sarımsakların üzerine doğranmış mantarları koyun.
Mantarlar hafifçe suyunu çekip, yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan mantarların üzerine 2 su bardağı kuskus makarna ekleyin.
Kuskusu da mantarlar ile birlikte 2 dakika kadar daha kavurun.
Son olarak tencereye 3 su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Mantarlı kuskus pilavı piştikten sonra ocağın altını kapatın. Pilavın üzerine yarım demet ince ince doğranmış dereotu ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız mantarlı kuskus pilavını 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Tadıyla Kokusuyla Pastane Poğaçası
Tadıyla Kokusuyla Pastane Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
margarin
maydanoz
şeker
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı kadar tuız (Tuzların bazılar daha baskın oluyor dikkat edin
2 adet yumurta (Beyazlar hamura, sarılar poğaçaların üzerine)
Aldığı kadar un (Yumuşacık bir hamur yapalım)
1 kase kadar kaşar lor karışık
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeleri, yumuşamış margarini şöyle bir karıştıralım.
Tuzunu,şekerini ve yavaş yavaş ununu ekleyelim. Yumusak bir hamur elde edelim.
Kabımızın ağzını kapatalım. Ortam ısısına göre yarım saat bir 40 dk. mayalandıralım.
Kabaran hamurumuzdan küçük limon kadar bezeler yapalım.
Tezgahta elimizle çay tabağı kadar açalım,ya da azıcık daha büyük olabilir.
İç malzemeyi ekleyelim. D şeklinde katlayalım.Yarım saatte tepside mayalandıralım.
Azıcık sıvı yağ eklediğimiz yumurta sarısı sürelim. Çatalla çizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürerken çiziklerin daha güzel görünmesi ve güzel kızarması için yumurta sarısını sürelim ve bekletelim biraz.
Sonra üstlerinden birer kere daha geçelim ve çatalla güzelce çizelim.
Önceden ısıttığımız 180 dereceye gönderelim. hoşçakalın mutfaginiza aşk katınsevdiklerinizle paylasmayi unutmayin
Frambuazlı Mini Cheesecake
Frambuazlı Mini Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
frambuaz
krema
labne
mısır nişastası
nişasta
şeker
tart jöle
tereyağı
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2, 5 yemek kaşığı tereyağı
400 gr labne
1 paket krema
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
2 yumurta
Frambuaz (Ben donmuş kullandım)
Tart jöle 1 paket
Vişne suyu 1 küçük kutu

Hazırlanışı:
Taban için tereyağı eritilip burçakla ezilir kek kalıplarına bastırılarak konulur bu taban.
Ortası için malzemeleri (labnedir kremadır) mikserde çırpıp kalıpların üstüne sonra fırına verilir.
Fırın 180 derece.Vişne suyu kaynatıp tart jöle 3 yemek kaşığı toz şeker,1 çay bardağı su tavada pişir fokurdayınca kapat.
Yaptığımız jöleyi frambuazı çözdürüp içine atıyoruz sos bu kadar.
Fırından çıkınca sos ılıması beklenir ve frambuazlı sos eklenir.
Tavuk Şiş
45Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Tavuk Şiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Sizden Et Yemekleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
2 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp bir kaba koyuyoruz.
2. Üzerine sırasıyla yoğurt, sıvıyağ ve bütün baharatları koyup harmanlıyoruz.
3. Ben patatesleri de etlerin yanında harmanladım soslansın diye.
4. Bu şekilde 3 saat beklettikten sonra domates biberleri de doğrayıp şişlerimize sırayla malzemeleri diziyoruz.
5. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
6.
Makarna Böreği (Yalancı Su Böreği)
Makarna Böreği (Yalancı Su Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
fiyonk makarna
makarna
kaşar peyniri
maydanoz
soda
süt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket fiyonk makarna
4 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım şişe soda
Beyaz peynir
1 su bardağı taze kaşar
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce makarnamızı haşlayalım.
Yumurta, süt, zeytinyağlı sosu hazırlayalım.
Borcamımızı yağlayalım.
Bir adet yufkayı üzerine serelim kenarlardan sarkıtalım. Sostan üzerine sürelim.
Diğer yufkayı büzüştürerek üzerine serelim be sostan dökelim yine.
Haşladığımız makarnayı serelim yufkanın üzerine eger fazla gelirse ayırabilirsiniz bir kısmını.
Diğer yufkayı da parçalayarak makarnanın üzerine serelim. Soslayalım. Ve peynirli karışımımızı üzerine serelim. Soslayalım.
Yufkamızı kenarlardan kapatıp son yufkayıda üzerine serelim. Keselim.
Ve sosun geri kalanını üzerine dökelim.
Yarım şişe sodayı da üzerine dökelim.
Zamanımız varsa bir gece dolapta bekletelim.
Yoksa en az 2 saat dolapta dinlendirelim.
190 derecede yaklaşık 35- 40 dk pişirelim. Yada hangi ayarda pişiriyorsanız her fırın farklılık gösteriyor. Böreğimiz hazır