mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
baharat
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram az yağlı kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
5-6 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karışık baharat
3 patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı kaşar
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce püreyi hazırlayalım. Patates haşlanır, soyulur, ezilir, kaşar ve tereyağ eklenir, iyice karıştırılır.
Kıyma, yumurta, galeta unu, baharatlar, ince doğranmış maydanoz, çok ince doğranmış sarımsak eklenir ve güzelce yoğurulur.
Limon büyüklüğünde köfteler alınır ve çanak şekli verilir.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve 200° önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
Ayrı bir tava da yemeğin sosu hazırlanır. Yağlar ve salça tavaya alınır, kavrulur daha sonra su eklenip kaynadıktan sonra köftelere gezdirilir.
Birer yemek kaşığı patates püresi eklenip üzerine rendelenmiş kaşar eklenerek tekrar fırına verilir ve kaşar kızarana kadar pişirilir. Servise hazır.
Bayat Ekmek Mantısı
Bayat Ekmek Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki Bayat Ekmek Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
salça
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı toz kırmızı biber
1 silme çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucuyla kimyon
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça ya da toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Ekmeği elimizle küçük parçalara ayırıyoruz. Üzerine verilen bütün malzemeleri ekleyip, yoğuruyoruz.
Hazır olan harçtan cevizden biraz küçük parçalar alıp yuvarlayarak tabağa diziyoruz (bu aşamada zorlanırsanız elinizi hafif yağlayarak yuvarlayabilirsiniz)
Hazır olan köfteleri kızgın yağda tavayı sallayarak ve arada çevirerek kızartıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
Son olarak salçalı yağ ya da toz biberli yağ hazırlayarak üzerine gezdirerek servis ediyoruz.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
margarin
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
1 tatlı kaşığı şeker
3 adet küçük boy yumurta
2, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket toz kremşanti
1 vanilya
1 paket hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Hamuru için. Öncelikle bir tencereye listede yazan ölçüde su ve margarini alın orta ateşte margarin eriyince un ve şekeri de ekleyin çırpın katılaşacaktır. Ocaktan alın tamamen soğumaya bırakın yumurta daha sonra eklenecektir.
Kreması için margarini bir tencereye alın eriyince unu ekleyin biraz kavurun.
Un kokusu çıkınca süt ve şekeri ilave edin.
Krema karşılaşınca vanilya ekleyip ocağı kapatın. Tamamen soğumaya bırakın, soğuduktan sonra toz kremşantiyi kremaya dökün blender ile çırpın.
Çikolata sosu için 2 bardak süte bir paket sosu ekleyip kaynayana kadar orta ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.
Hamura tekrar dönecek olursak iyice soğumuş hamura (işin püf noktasını veriyorum dikkat edilmelidir)
Yumurtaları teker teker kırıp blender ile çırpmak gerekiyor. Örneğin hamura 1 yumurta kırın blender ile 2dk kadar çırpın sonra 2. yumurtayı ekleyin onuda 2dk çırpın en son 3. yumurtayı ekleyin onu da çırptıktan sonra hamurumuz hazır.
Hamurdan orta boy bezeler koparın yağlı kağıt serili tepside fırına verin 170° pişirin buradaki püf nokta hamuru tepsiye koyduktan sonra fırını çalıştırın ve asla kapağı açmayın.
Üzeri pembeleşince fırını kapatın ama yinede 15dk kadar açmayın kapağını sönmemesi için.
Pişen ve tamamen soğuyan hamur bezelerini bıçakla karnını yarın içine krema doldurun ve borcama dizin. en son çikolata sosu üzerine gezdirin.
Taze Yaprak Sarması
Her özel günde misafir gelince sevilerek tüketilen bir tarifimiz var! Çok lezzetli çok pratik! Taze yaprak sarması tarifi.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: taze
yaprak
sarması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram asma yaprağı
3,5 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
3 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
<span class="il">Yapraklar</span>ın sap kısımlarını ayıklayın ve üste üste dizip kaşın desteler yapın.
Kaynayan su dolu tencereye <span class="il">yapraklar</span>ı batırın. Yaklaşık 10 saniye suya batırıp arka tarafını çevirin.
Bu tarafında rengi dönünce fazla bekletmeden bir kap içerisine alın. Tüm <span class="il">yapraklar</span>ı bu şekilde hazırladıktan sonra <span class="il">yapraklar</span>ın suyunu süzüp kenara alın.
İç harç için soğanı robottan geçirin. 1,5 çay bardağı zeytinyağını tencereye alın ve soğanları ekleyip hafif kavurun. 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin
Ardından soğanların üzerine yıkanmış pirinci ilave edin.
Daha sonra tuz ve baharatları da ekleyin.
3 su bardağı sıcak su ekledikten sonra karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.Pişince kapağı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakın.
Yaprağın parlak kısmı alta gelecek şekilde bir tabağa yerleştirin. Üzerine iç harçtan yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar koyun. Kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca sarın.
Tencerenin tabanını kalan yapraklarla kaplayın. Sarmaları da dizerek tüm tencereyi doldurun.
Su, zeytinyağ ve limon suyunu da ekleyin. Üzerini dağılmaması için <span class="il">yaprak</span> ve tabakla örtün.
Tencerenin kapağını kapatın. İlk 5 dakika yüksek ateşte kalan zaman sürede de kısık ateşte pişirin.
Dinlenip sıcağı çıktıktan sonra limon dilimleriyle servis edin.

Besin değerleri: calories: 504 kalori
Hazır Sütten Ev Yapımı Yoğurt
Kategori: Püf Noktaları | Faydalı Bilgiler
Etiketler: Ev Yapımı Yoğurt Tarifleri
Hazır Sütle Yapılan Tarifler
Fermente Gıda Ürünleri
Sağlıklı Kahvaltılık Seçenekleri
Süt Mayalama Teknikleri
Fermente Edilmiş Gıdalar
Fermente Yiyecekler

Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı yoğurt (mayalamak için)

Hazırlanışı:
Sütü tencereye döküp, ocağa koyun. Kaynayıncaya kadar pişirin.
Süt kaynamaya başladığında köpükler oluşacaktır. Altını kısın. Karıştırarak, bu köpüklerin yok olmasını sağlayın. 2 dakika kadar daha kaynatın.
Daha sonra kaynayan sütü ocaktan alın. Sütü mayalamak istediğiniz kaba döküp, mayalayacağınız yere koyun. Sütün sıcaklığını serçe parmağınız ile kontrol edin. İçinizden 6"ya kadar sayıp, elinizin süt sıcaklığına dayanıp dayanmadığını test edin. Eğer eliniz aşırı yanmıyorsa süt mayalanmaya hazır demektir. Eğer sütünüz gereğinden fazla ılık ise mayalanma gerçekleşmeyecektir.
Sütünüz mayalanma sıcaklığına geldiğinde bir kaseye 1 yemek kaşığı yoğurt koyun. Üzerine sütünüzden 2-3 yemek kaşığı ilave edip, karıştırın. Burdaki amaç mayanın süt sıcaklığına erişmesi ve sıcaklık farkından dolayı ekşimenin önlenmesidir.
Daha sonra mayayı yani yoğurtlu karışımı sütün orta kısmından dökün. Kaşık ile hafifçe karıştırıp, mayanın her yere homojen dağılımını sağlayın. Son olarak kabın üzerini ve yanlarını iki kat bez ile kapatın. Ve sütünüzü hiç ellemeden 4-5 saat mayalanmaya bırakın.
Hazırladığınız ev yapımı yoğurdu buzdolabına koyun. 1 gece dinlenmeye bırakın. Daha sonra ev yapımı yoğurdu servis edebilirsiniz.
Sütü pişireceğiniz tencereye koymadan önce, tencereyi soğuk suyla çalkalayın. Bu işlem sırasında sütün tencerenin dibine yapışmasını engellersiniz.
Misket Köfte
Dana ve kuzu kıymayla karışık olarak hazırlanan misket köfte tarifini, az yağda kızarttıktan sonra domates sosu ve patates püresi eşliğinde servis edin.
Kategori: Köfte
Etiketler: misket
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte harcı için kıymayı, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu ve karabiberi bir kaba alarak iyice yoğurun.
Misket büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri yuvarlayın.
Tepsiye dizdiğiniz köftelerin üzerine unu serpiştirin.
Tepsiyi sallayarak, unun köfteleri kaplamasını sağlayın.
Kızgın yağda köfteleri 2-3 dakika kızartın.
Köfteleri sıcak ya da soğuk olarak, süzme yoğurt eşliğinde servis edin.!
Yoğurt Çorbası Harcı (Buzluğa Atmak İçin)
Yoğurt Çorbası Harcı (Buzluğa Atmak İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
nohut
tuz
un
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi nohut
1 çorba kasesi yarma
1 çorba kasesi yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Birazcık tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak nohutu geceden suya ıslatıyoruz. Bir gece suda beklettikten sonra tencereye alıp yarım saat kaynatıyoruz.
Sonra içine yarmaları ekleyip suyunu çekene kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Soğuduktan sonra bu tarifi üç parçaya bölüp kullanabilirsiniz.
Çorbayı yapmak için ise 1 çorba kasesi yoğurda 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta, birazcık tuz ve su ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Ayran kıvamında olması gerekiyor. İçine de harcı katıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra 15 – 20 dakika pişmesi yeterli olacaktır.
Üzerine tere yağın da nane ve pul biber yakıp dökerek servis edebilirsiniz.
Acuka (Acıka)
Acuka (Acıka)? Acuka (Acıka) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
galeta unu
un
sarımsak
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo ev yapımı biber salçası
3-5 kaşık domates salçası
2 su bardağı ceviz
10-15 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2-3 kaşık tereyağı
2-3 kaşık galeta unu
2 tüp Karışık acukalık baharat

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı bir tencereye alınır, üzerine salçalar ilave edilip pişirilir.
İnce ince doğranan sarımsak eklenir.
2-3 kaşık galeta unu ilave edilir.
Baharatlar ve cevizler zeytin yağı ilave edilir iyice karıştırılır.
Sıcakken kavanozlara doldurulup soyunca buzdolabında saklanır.
Uzun süre dayanabilmesi için soğuduktan sonra üzerine zeytinyağ koyup havayla teması kesilirse uzun süre muhafaza edilebilir
Muzlu Milföy
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Muzlu Milföy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Milföylü Tarifler
Muzlu Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
9 milföy hamuru
250 ml süt
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
3 yumurta sarısı (çırpılmış)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 muz
Pudra şekeri
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını hafif unlanmış tezgahta açın.
2. Kare şeklindeki kurabiye kalıbı ile parçalar kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Üzerlerini çatal&nbsp; yardımıyla delerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.
4. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
5. Krema için süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarıları ve vanilyayı bir tencereye alın.
6. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
7. Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip karıştırın.
8. Milföylerin arasına krema sürüp ince dilimlenmiş muzları yerleştirerek 3 kat olacak şekilde üst üste dizin.
9. Üzerlerine pudra şekeri serpin.
10. Muz dilimleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
11. Ilındıktan sonra servis yapın.
12.
13. Muzlu rulo pasta tarifine göz atmayı unutmayın.
İrmik Köftesi
İrmik Köftesi? İrmik Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
haşlanmış patates
patates
irmik
karabiber
kuru kekik
peynir
sarımsak
taze kekik
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta sarısı
Sevdiğiniz bir peynir
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 diş sarımsak – iri doğranmış
Taze kekik yoksa kuru kekik

Hazırlanışı:
İrmik ve sütü karıştırarak pişiriniz.
Pişirdikten sonra ayrı bir kaba alınız.
Üzerine patatesi ezip ekleyiniz.
Yumurta sarısı, peynir, karabiber ve tuz ekleyerek yoğurunuz.
Dolaba soğumaya bırakınız.
Soğuduktan sonra yassı köfteler yaparak kızartınız. Kızartma yapına sarımsak ve kekık koymayı unutmayınız. Şimdiden.
Karnabahar Yemeği
Karnabahar Yemeği? Karnabahar Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
et bulyon
bulyon
karnabahar
kıyma
salça
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Küçük boy karnabahar
300 gr kıyma
1 büyük boy soğan
1 baş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 adet et bulyon

Hazırlanışı:
Kıymamızı soğan ve sarımsaklarımızı tenceremizde kavuruyoruz.
Salçamızı ekleyip tekrar kavuruyoruz. Karnabaharı küçük küçük dilimleyip tenceremize atıyoruz.
Bütün malzemelerimizi kısık ateşte kavuruyoruz.
Üzerine et bulyonumuzu ekiyoruz. Karnabahar suyunu dışarı veriyor. bu şekilde kısık ateşte kendi suyunda pişiriyoruz. Yapacak olanlara kolay gelsin yiyecek olanlara şifa olsun
Diyet Omleti Doyurucu (Nefis)
Diyet Omleti Doyurucu (Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
dereotu
keten tohumu
maydanoz
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı keten tohumu
1 miktar dereotu dilerseniz maydanoz
1 yemek kaşığından biraz az zeytin yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak kasemize yumurtayı kırarız.
Üzerine yulaf ezmesi keten tohumu dereotu azıcık tuz ilave edip karıştırılır.
Daha sonra zeytinyağ kızdırıp üzerine hazırladığımız omlet harcını koyup pişiririz. Deneyenlere ekmeksiz tüketilir

Besin değerleri: calories: 358
Karbonhidrat(g): 21
Protein(g): 16
Yağ(g): 23
Lif(g): 5.4
Kolesterol(mg): 372
Sodyum(mg): 146
Potasyum(mg): 455
Kalsiyum(mg): 102
Vitamin A(iu): 770
Vitamin C(mg): 6
Demir(mg): 2.9
kcal: 358
Sahanda Yumurta
Yapması en kolay tariflerden biri. Ama tam kıvamında, doğru pişirmek için 1-2 küçük püf noktasını ihmal etmemeli. Sonra lezzetine doyum olmaz.
Kategori: Omletler
Etiketler: Sahanda Yumurtalar
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Hızlı Hazırlanan Yumurta Yemekleri
Tek Kişilik Kahvaltı Fikirleri
Günün İlk Öğünü Lezzetleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Tavaya (sahan) yarım yemek kaşığı tereyağını koyup eritin. Yağın içine az miktar tuz ekleyin. Tuz, yağın yanmasını engelleyecektir.
Daha sonra yumurtaları tavanın içine yavaşça kırın. Üzerlerine az miktar tuz serpiştirin. Yumurtaları orta ateşte pişirin.
Sahanda yumurtanız piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine kırmızı pul biber ve karabiber sepiştirin.
Sahanda yumurtayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Mısır Haşlama
Mısır Haşlama? Mısır Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Aperatifler
mısır
şeker
su
süt mısır
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi sayısına göre süt mısırı
Mısırı geçecek kadar su
1 tatlı kaşığı şeker
1-2 tane mısır yaprağı

Hazırlanışı:
Mısırın püsküllerini ayıklayıp yıkayalım. Bir kaç yaprağını kopartmayalım (Sunum için) düdüklü tencereye yerleştirelim.
Üzerine suyu ilave edelim.1 tatlı kaşığı şekeri de ekleyerek 30 dk pişirelim. Sıcak sevis yapalım afiyet şifa olsun.
Zeytinyağlı Soğan Dolması
Zeytinyağlı Soğan Dolması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kuru soğan
4 su bardağı haşlamak için su
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
Yarım çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı soğan dolması yapmak için öncelikle soğanların kabuğu soyulup yıkanır ve bir kenarından dik olarak ortaya kadar kesilir.
Tencereye koyulan soğanların üzerine su su ile tuz koyulur ve soğanlar yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Daha sonra haşlanan soğanlar sudan çıkartılır yaprakları ayrılır.
İç harcını hazırlamak için pirinç yıkanarak süzülür.Derin bir kabın içine koyup doğranmış yemeklik soğanı, rendelenmiş domatesi, salça, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
Son olarak yarım çay bardağı sıcak su ilave edilip güzelce karıştırılır.
Hazırlanan iç harcından soğan yapraklarına koyup rulo olacak şekilde sarılır,tencereye dizilir.
Sosu için gerekli olan su, salça, zeytinyağı, tuz, bir kap içerisinde karıştırılır, dolmaların üzerine gezdirilerek dökülür.
Üzerlerine bir tabak kapatıp tencere kapağı kapatılarak kontrollü şekilde pişirilir.
Dinlenen soğan dolması servise hazır edilir.
Simit Poğaça (Hazır Tadında)
Simit Poğaça (Hazır Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maya
pekmez
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 ml bardakla 1 su bardağı ılık süt
200 ml bardakla yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Beyaz peynir
Kaşar peynir
2 sini karıştır
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Ilık sütümüzü yoğurma kabına alalım mayayı içine döküp 1 dakika bekletelim dikkat edin ama süt sıcak olmasın daha sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun ağzını kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Uzunca elimizle biraz açalım içine harcını koyup şekildeki gibi kapatalım hepsi bittikten sonra önce pekmezli suya sonra susama bulayıp hamurun kapattığımız kısımları alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
Tepside de 25 dakika mayalandırdıktan sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
İç harcına sucuk ta koyabilirsiniz tercih size kalmış deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
Patates Püreli Tavuk Sote
Patates Püreli Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bonfile
çeri domates
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maydanoz
patates
sarımsak
soğan
süt
tavuk baharatı
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gram tavuk göğsü (1 büyük boy bonfile)
5-6 adet çeri domates
1 orta boy soğan
3 yeşil biber
2 kapya biber
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tavuk baharatı
Tuz
5 orta boy patates
Yarım su bardağı süt
5 yemek kaşığı kaşar rendesi
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Püresi için patatesleri soyup küp küp doğrayarak üzerini basacak kadar su ilave edip haşlıyoruz.
Yumuşayan patateslerin suyunu süzerek çatal yardımıyla iyice eziyoruz.
Tereyağ, süt, kaşar rendesini ekleyerek çatalla karıştırıp tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Püremizi soğumaması için ağzını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.
Sotesi için tavukları küp küp doğrayarak yıkayıp süzdürüyoruz.
Pişirme tenceresine alarak suyunu salıp çekene kadar orta dereceli ateşte pişiriyoruz.
Yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek birkaç dakika kavuruyoruz.
İnce ince doğranmış biber ve sarımsakları ilave edip baharatları ekleyerek bir iki tur kavuruyoruz.
Çeri domatesleri ekleyerek kısık ateşte domatesler hafif yumuşayana kadar pişirip altını kapatıyoruz.
Patates püresini servis tabağına düzgün yerleştirip üzerine sotemizi ilave ediyoruz.
İnce kıyılmış maydanoz serperek servis ediyoruz.
Pürenin de verdiği tatla şık sunumlu, lezzeti olay bir yemek.
Ton Balıklı Pizza
Ton balıklı pizza tarifi ile dilim dilim servis edebileceğiniz enfes bir pizza hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler. Afiyetler.
Kategori: Pizza
Etiketler: ton
balıklı
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/3 su bardağı maden suyu
1/3 su bardağı ılık su
1/3 paket yaş maya
1/3 su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 diş sarımsak
1 tutam kekik
1 çay kaşığı ketçap
1 çay kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
100 gram ton balığı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet kapya biber
1 avuç konserve mısır

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurup 1 saat sıcak bir yerde mayalandırıyoruz. Sos için gerekli olan malzemeleri karıştırıyoruz.
Hamuru 2 yağlı kağıt arasında açıp fırın tepsisine alıyoruz. fırını 230 derece pizza moduna ayarlıyoruz.
Hamura sosu sürüyoruz ve sırayla kaşar peyniri, biber, ton balığı, mısır ve kaşar peyniri diye ekliyoruz.
Fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.!
Nefis Pancar Salatası (бурацный ) Denemeyen Kalmasın (Azerice)
Nefis Pancar Salatası (бурацный) Denemeyen Kalmasın (Azerice)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çay
ceviz
karabiber
mayonez
pancar
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük ya da 2 orta boy pancar
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
6 yemek kaşığı mayonez
Çay qaşığı ucunda tuz
Kara biber (isteye göre)

Hazırlanışı:
İlk önce bir gün önceden pancarları suya koyalım yarım saat yeterli.
Onlar bütün çamurunu dökecek sonra güzelce yıkayalım ve tencereye alalım, sakın kabuğunu soymayın kaynatmadan önce ve kök hissesini de kesmeyin( hani ucunda sap gibi bir çıkıntı oluyor ya onu)
Pancarın büyüklüğüne göre kaynatalım pişme süresi ondan aslı.
Pişdikden hemen sonra alalım suyunu süzelim soyumaya bırakalım sakın piştiyi suda bırakmayın soyusun.
Bütün bu işlemler pancarınızın daha lezzetli olmasını sağlıyack ve ertesi gün ve ha pancar tam soğuduktan sonra rendemizi alıyoruz küçük gözünde rendeliyoruz içine bir az tuz ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz.
Sonra üstüne incir kıyılmış ceviz ve mayonezi ilave edip güzelce karışdırıyoruz.
Sonra bu dolabına dinlenmeye bırakıyoruz bu salatanı 1 gün sonra tüketirseniz harika oluyor. Yok eger sabr edemiyorsanız 3 saat buz dolabında dinlensin mutlak ve.
Patatesli Fajita
Patatesli Fajita? Patatesli Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
içyağı
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
sivri biber
soya sosu
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana eti
50 gr kadar iç yağ
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ (sebze için)
1 adet kapya biber
5 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı su
2 adet patates

Hazırlanışı:
Etlerimizi julyen doğruyoruz. iç yağını erittiğimiz tavada ocağın altını kısıp et suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Bir taraftan soğan kapya ve sivri biberleri de julyen doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tavada sebzelerimizi ölene kadar pişiriyoruz.
Pişen etin üzerine pişen sebzeleri ekliyoruz.
Soya sos, su ve tuzu da ekleyip fajitamızı suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Kibrit çöpü gibi doğradığımız patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz.
Alta patatesleri üzerine de fajitayı ekleyip servis yapıyoruz.