mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Soğan Yahnisi
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Etli Soğan Yahnisi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Yemek Tarifleri
İftar Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
10-12 adet arpacık soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1 tatlı kaşığı kekik
2-3 su bardağı sıcak su&nbsp
1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyin.
2. Yağ ısındığında, kuşbaşı doğranmış eti ekleyin.
3. Etleri y&uuml;ksek ateşte, her tarafı g&uuml;zelce m&uuml;h&uuml;rlenene kadar kavurun.
4. Etin suyunu salıp &ccedil;ekmesini bekleyin.
5. Etler m&uuml;h&uuml;rlendikten sonra, soyulmuş arpacık soğanlarını tencereye ekleyin.
6. Arpacık soğanlarını da etle birlikte birka&ccedil; dakika kadar kavurun.
7. Arpacık soğanlar hafif&ccedil;e karamelize olup yumuşamalıdır.
8. Doğradığınız sarımsakları ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kadar kavurun.
9. Ardından domates sal&ccedil;asını ekleyin ve karıştırarak birka&ccedil; dakika daha pişirin.
10. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin.
11. T&uuml;m malzemeleri karıştırdıktan sonra, sıcak suyu ilave edin.
12. Eğer et suyu varsa, et suyu kullanmak yahninin lezzetini artıracaktır.
13. Defne yaprağını da ekleyebilirsiniz.
14. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kaynamaya bırakın.
15. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısıp yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
16. &nbsp;Etli soğan yahnisi servise hazır, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
17.
Sağlıklı Ekmek
Sağlıklı Ekmek? Sağlıklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
çekirdek içi
chia tohumu
keten tohumu
kuru maya
su
susam
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı tam buğday unu
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
Keten tohumu
Çekirdek içi
Chia tohumu
Susam

Hazırlanışı:
Önce sütü suyu ılıtmaya başlayın. Hafif ılınınca balı da ekleyip eritelim. Bu karışımın ılık olması gerek iyi mayalanması için.
Derince bi kaba unu dökün ve ortasına mayayı ekleyin. Ilınan bu karışımı mayanın üzerine döküp bi iki dakika bekletin. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip iyice bir yoğurun.
Üzerini streç filmle veya başka bişeyle kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Elinizi hamurdan kurtarmak için çok az zeytinyağı kullabilirsiniz.
İstediğiniz şekli vererek tepsiye yerleştirin. (Ben hamuru ikiye ayırdım uzunlamasına şekil verdim. siz isterseniz yuvarlak yapabilirsiniz, tek kişilik minik ekmekler yapabilirsiniz veya kalıp kullanabilirsiniz) Üzerine yumurta akı sürüp istediğin gibi süsleyebilirsiniz ( susam, keten tohumu vs) Tepside de 15-20 dakika mayalandırın ( tepsiyi yağlamayı veya yağlı kağıt kullanmayı unutmayın) Önceden ısıttığınız 210-220 derece fırında önce 10 dakika pişirin. (Bu üstünün çıtır olması için).
Sonra dereceyi 180 e düşürüp 20-25 dakika kadar daha pişirin. Kontrol ederek çıkarabilirsiniz.
Miiss gibi kokacaktır. Deneyeceklere.
Kristal Kurabiye
Kristal Kurabiye? Kristal Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
nutella
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket oda sıcaklığında 125 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
4 yemek kaşığı şeker
Nutella

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi bir kabın içinde homojen hale gelene kadar yoğuralım.
Kakaoyu katmadan önce unu katıp yoğurup iki parçaya bölelim yarısını kakaolu yarısı normal olsun sonra elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye koyalım.
Ortasını kaşıkla veya bebek mamalarının kutusundan ölçekler çıkıyor varsa onun arka tarafını yuvarladığımız topların üzerine bastıralım.
170 derece fırında pişirip ılıdıktan sonra nutellaları sıkacakla veya kaşıkla içine sürelim.
Pişerken ortası kabaracak yine kaşıkla ortasına tekrar bastırın kabarmasın
Tart Kek
Tart Kek? Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
pasta süsü
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 çay bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Kakaolu puding
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Sonra süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, kakao, hindistan cevizi ekleyerek çırpılır.
En son vanilya eklenir. Tart kalıbını yağladıktan sonra hamuru kalıba boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecede kontrollü şekilde pişirelim.
Puding yoğun kıvamda olmalı benim yaptığım 2, 5 bardak sütle oluyor ben 2 bardak sütle yaptım.
Kek ılıkken tepsiye çevirdim üzerine pudingi döktüm ve süsledim.
Sizler zevkinize göre süsleyebilirsiniz.
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
su
süt
tavuk bulyon
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı zeytinyağı (30 gr bitkisel margarinde kullanabilirsiniz)
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
Varsa 2 adet orta boy domatesin rendesi
5 su bardağı soğuk su
2 su bardağı soğuk süt
1 adet tavuk bulyon tablet (4 çay kaşığı toz bulyon da kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ya da zeytinyağını orta boy bir tencerede ve orta ısılı ateşte kızdırın.
Unu tencereye aktarıp tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak 2-3 dk kavurun. Böylece unun kokusu çıkacaktır.
Tencereyi ocaktan alıp domates salçasını ve varsa rendelenmiş domatesi ekledikten sonra soğuk suyu azar azar ilave etmeye başlayın.
Suyu ilave ederken malzemeleri tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ederek pürüzsüz hale getirin.
Sonra da sütü, isterseniz hazır tavuk bulyonu, tuzu ve karabiberi de aktarıp tencereyi tekrar ocağın üzerine koyduktan sonra karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
Çorba kaynamaya başladıktan 2-3 dk sonra ocaktan alıp üzerine kuru nane serpiştirin.
Servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip servise sunun.
İsterseniz kruton ekmek de kullanabilirsiniz. Çorba bekledikçe katılaşacaktır. Koyu ayran kıvamında olması gerekir.
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Mahluta Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
2 litre su
1 orta boy kuru soğan
1 büyük havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimek ve pirinçleri iyice yıkayalım.
Tencereye 8 su bardağı su koyup iyice şişip yumuşayana kadar pişirelim.
Düdüklü tencerede 15 dakika da kolayca pişirebilirsiniz. Onlar pişerken biz sosunu hazırlayalım soğanı çok minik bir şekilde doğrayalım isterseniz benim gibi ince rendeyle rendeleyebilirsiniz.
Tavaya soğanı yağ ile alıp soğan yumuşayana kadar kavuralım.
Ardından havucu ince rendeyle rendeleyip soğanlara ekleyelim ve havuçlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edelim.Kavruluncaya kadar kavuralım
Yumuşayan havuçları salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar biraz daha kavuralım.
Son olarak baharat ve tuz ilavesi yapalım ve pişen çorbanın suyundan 2-3 kepçe sosa ilave ederek karıştıralım.
Sos akışkan bir kıvam alınca sosu çorbaya yavaşça döküp bir yandan da karıştıralım. Bu sırada çorbaya gerek duyulursa kıvamını inceltmek için su ilavesi yapabilirsiniz ve damak zevkinize göre baharat ile tuz eklemesi yaparak çorbayı bir taşım daha kaynatalım. Ardından hazır olan çorbayı ocaktan alıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. deneyeceklere şimdiden
Mini Bazlama
Mini Bazlama? Mini Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Büyükçe bir yoğurma kabına unu alalım.
Ortasını çukurlaştırıp maya, tuz, şeker, yağ ve ılık suyu koyup yavaş yavaş yoğuralım.
Hamur güzelce birbirine geçince streç ile üstünü kapatalım ve üzerini saralım.
Yaklaşık 1-1, 5 saat bu şekilde bekletelim.
Mayalanınca hamuru unlanmış tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölelim ve bu parçaları beze haline getirip üzerini streç ile tekrar kapatalım.
5 dakika kadar da bu şekilde bekleyen bezeleri unlanmış tezgahta yarım cm kalınlığında açalım.
Çok ince açarsanız kuru olur biraz kalın bir hamur olmalı.
Açtığınız ekmekleri temiz bir bez içinde kapalı tutalım ve tek tek pişirelim.
Siz diğer bezeleri açarken ilk açtıklarınız biraz çekip kalınlaşır o yüzden pişirmeden toplanan hamurları elinizle biraz genişletin tekrar. Pişirdiklerimizi de yine bezin içinde tutalım.
Büyük gözün kısık ateşinde tavayı ısıtalım. Yağsız tavada ekmeği çevire çevire yavaşça pişirelim.
Çok açık ateşte pişirirseniz önce dışı pişer içi hamur kalır.
Kısık ateşte çevire çevire pişirirseniz yavaşça kabaracaktır bu iyice piştiğini gösterir. Soğuyunca sönecektir.
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kekik
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tüm tavuk
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuğu tüm bir şekilde düdüklü tencerede 45 dakika haşlıyoruz.
Daha sonra fırın kabına alalım.
Küçük bir kasede sıvı yağı, domates salçasını, biber salçasını, kekiği karıştırıp haşladığımız tavuğun üzerine fırça yardımıyla sürelim.
15 dakika fırında kızartalım.
Fırında Şakşuka
Fırında şakşuka nasıl yapılır? sorunuza yanıt olan fırında şakşuka tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
şakşuka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kabak
10 adet sivri biber
3 adet patates
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve acı sularının çıkması için tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kadar beklemeye alın.
Patatesleri de küp küp doğrayıp, fazla nişastalarını salmaları için su dolu bir kaba alıp, yaklaşık 10 dakika beklemeye alın.
Kabakları ve biberleri de doğrayın. Ardından patateslerin ve patlıcanların suyunu süzüp bol suyla yıkayın ve hepsini bir fırın tepsisine alın.
Üstlerine baharatları ve zeytinyağını gezdirip, ellerinizle güzelce karıştırın.
Sarımsakları da irice doğrayıp üstlerine serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek, kontrollü olarak yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra, üstlerine domates sos gezdirerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt da gezdirebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 197 kalori
Çilekli Yaz Limonatası (Aroması Muhteşem)
Çilekli Yaz Limonatası (Aroması Muhteşem)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
çilek
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kase çilek
3 tane limon ve kabuğunun rendesi
2 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (şekerin miktarını kendinize göre ayarlayın)
3 litre su (15 su bardağı su)

Hazırlanışı:
Çilekleri ayıklayıp yıkayarak süzdürüyoruz.
Limonların kabuklarını rendeleyip rondonun içine çiçeklerin üzerine atıyoruz.
Çiçeklerle çekiyoruz.
Benim robotum küçüktü 2 kere daha çilek ve limon kabukları koyup çektim, büyükse rondonuz tek seferde çekip hazırlayabilirsiniz:))
Sonra limonların suyunu sıkıp derin bi kaba alıyoruz şekerini döküp suyunu ilave ediyoruz ve karıştırarak homojenize ediyoruz (erimesini sağlıyoruz)
Aromasının birbirine geçmesi için 1 saat bekletiyoruz.
Sonra süzgeçten süzdürüyoruz.
Sürahilere ve istenilen kaplara aktarıyoruz.
Buzdolabında 1 gece soğuduktan sonra ferah ferah Çilekli Yaz Limonatamız hazır oluyor.
Pratik Tatlı
Pratik Tatlı? Pratik Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
muzlu puding
puding
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket muzlu puding
3. 5 şu bardağı süt
Petibor bisküvi

Hazırlanışı:
Sütümüzü tencereye alıyoruz.
Paket pudingi döküyoruz ve orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Bisküvileri robotta çekiyoruz.
İstediğimiz şekilde kaplara önce puding sonra bisküvi gelecek şekilde kat kat koyuyoruz.
Üzerini de istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Ben damla çikolata kullandım.
Fırında Sebzeli Tavuk Şiş (Lokum Gibi Yumuşacık)
Fırında Sebzeli Tavuk Şiş (Lokum Gibi Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
çeri domates
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü kuşbaşı
4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet patates
Çeri domates
1 /2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Yumuşacık lokum gibi mangal tadında tavuk şiş tarifi. Pratik ve şahane bir lezzet. Enfes sosuyla mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Tarifimiz için tavuğumuzu kuşbaşı doğrayıp yıkayalım. Ben göğüs kullandım dileyen tavuk but kullanabilir.
Patates ve biberleri küpler halinde doğrayalım.
Sosumuz için karıştırma kabına yağı, yoğurdu, salçayı, ezilmiş sarımsağı, baharatları ve tuzu ilave edelim.
Tavuğu ve patatesi ilave edip iyice karıştıralım.
Üzerini streçle kapatıp dolaba koyalım. 1-2 saat dinlendirelim. Vakti olmayan hemen de yapabilir. Ama bu şekilde lokum gibi yumuşacık oluyor.
Çöp şişlerimize 2 tavuk, 1 patates, 1 yeşil biber, 1 kırmızı biber şeklinde takalım. İki ucuna çeri domates takalım.
Fırın tepsisine dizelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim.
Fırında sebzeli tavuk şiş servise hazır. Deneyenlere.
Kahvaltılık Keş Kızartması
Protein ve kalsiyum bakımından zengin olan keş yoğurdu kahvaltı sofralarında vazgeçilmeziniz olacak. Üstelik keş kızartması oldukça da pratik!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
keş
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kase süzme yoğurt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 kase süzme yoğurdu elimizde yuvarlayıp, hafif bastırarak her iki tarafında una buluyoruz. Tavaya yapışmaması için un gerekli.
Her iki tarafını da resimde gördüğünüz şekilde una buladıktan sonra tavaya 1 çay bardağı sıvı yağı ilave edip, hazırladığımız keşleri kızartıyoruz.
Birçoğumuzun bilmediği bu tarifi genelde ben kahvaltıda yapıyorum. Çok güzel ve farklı oluyor. Dilerseniz çay saatlerinde de yapabilirsiniz. Protein ve kalsiyum bakımından zengin olan keşi çocuklarınız da eminim çok sevecek.
Hazır Harç İle Köfte Çok Pratik
Hazır Harç İle Köfte Çok Pratik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
köfte harcı
su
yağ
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket knorr köfte harcı
1 çay bardağı su
1 adet yumurta
500 gram yağsız kıyma
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp 10 dakika kadar yoğuralım.
Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim.
Şekil verdikten sonra yağımızı tavaya alalım.
Yağımız çok kızmadan atalım ki içleri güzel pişsin, önlü arkalı kızardıktan sonra köfteler servise hazır.
Portakal Reçeli
Portakal Reçeli? Portakal Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 portakal
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon

Hazırlanışı:
Portakalları yıkayın ve şerit halinde soyun.
Portakal kabuklarını suda 5-6 saat suyunu kısa aralıklarla değiştirin.
Diğer yandan portakalın içini küp küp doğrayın bir tencere de üzerine şeker koyarak bekletin.
Portakal kabuklarını kaynar suda kaynatın ve suyunu değiştirip tekrar kaynatın 3-4 defa bu işlemi tekrarlayın.
Şekerlemiş olduğunuz için üzerine su ekleyip kaynatın kaynamaya başladığında kabukları ilave edin ve aralıklı olarak karıştırın yaklaşık (1 saat)
Soğumaya yakın kavanozlara ayırın.
Bol Köpüklü Kahvem
Bol Köpüklü Kahvem? Bol Köpüklü Kahvem Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
şeker
vanilin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kahve
Yarım paket şekerli vanilin (Ben şeker kullanmıyorum kullananlar kendine göre şeker ilavesi yapsın

Hazırlanışı:
Kahve fincanınız kadar su, 1 tatlı kaşığı kahve ve şekerli vanilyayı cezveye ekleyip iyice karıştırıp altı kısık ocakta pişmeye bırakıyoruz.
Kahve karıştıktan sonra artık bi daha hiç karıştırıp müdahale etmiyoruz. (Şekerli vanilini kahvenin tadını hafif yumuşatması için kullanıyorum)
Kaynamaya yakın yarısını fincana döküp kaynadıktan sonra tamamını fincana koyuyoruz.
Çaylı Kurabiye ( Un Kurabiyesi Tadında Muhteşem Bir Tat )
Çaylı Kurabiye (Un Kurabiyesi Tadında Muhteşem Bir Tat)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
granül kahve
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru çay
margarin
nescafe
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta ( sarısı içine, akı dışına)
1/2 (yarım) paket margarin
1 yemek kaşığı kuru çay
1, 5 tatlı kaşığı granül kahve ( nescafe )
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1, 5 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içine pudra şekerini, sıvı yağı, kahveyi ve çayı koyarak güzelce karıştıralım.
Daha sonra erimiş margarini, yumurta sarısını, şekeri, hindistan cevizini, un gr kabartma tozunu da ekleyerek güzel bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizde yuvarlayıp önce yumurta akına daha sonra da cevize batırıp yağlanmış olan tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi (Videolu)
Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 yumurta (beyazı içine sarısı üzeri için ayrılacak)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yaklaşık 4 su bardağı un
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamur toparlanınca tezgaha alıp yaklaşık 5 dakika iyice yoğurun.
Pürüzsüz bir hamur olması gerekiyor yoğurma işlemi çok önemli.
Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru 10 eşit parçaya ayırın bezeleyin.
İlk yaptığınız bezeden başlayarak merdaneyle açın küçük bir tabak boyutunda olacak videodan ayrıntılı izleyebilirsiniz. Açtığınız hamuru rulo şeklinde sararak sandviç ekmeği şekli verin.
Üstlerini örtüp tepsi mayası için 15-20 dakika bekleyin.
Yumurta sarısına 2 kaşık sütü ekleyip güzelce karıştırın ve ekmeklerin üstüne sürün.
Susam da serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişirin. Altı üstü kızarınca fırından alabilirsiniz.
Fırından alınca üstünü bir bezle örtün.
Ilık hale gelince istediğiniz iç malzemeyi koyarak servis edebilirsiniz.
Küllü Kurabiye
Küllü Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki Küllü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin ya da tereyağı (250 g)
1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Alabildiği kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kurabiye malzemeleri uygun bir yoğurma kabında karıştırılarak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğrulur.
Kıvam alan hamurun üzeri streçle sarılır ve 15 dakika dinlendirilip cevizden küçük parçalar alınıp yuvarlanır.
Şekillendirilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili fırın tepsisine, aralıklı olacak şekilde sıralanır.
180 derece önceden ısınmış fırında hafif altı kızarana kadar, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, kontrollü olmalısınız.
Dışı için kaseye kakao ve pudra şekeri alınarak karıştırılır.
Kurabiyeleri fırından alınca ilk sıcaklıklarının çıkması için birkaç dk bekleyip kakaolu pudra şekeri karışımına bulanır ve servis edilir. Dışarı da uzun süre tazeliğini koruyan bir kurabiye.
Borcamda Yumurtalı Ekmek
Yumurtaya doyacağınız, hem çıtır çıtır bir lezzet hem de doyurucu. Yeşil soğan da çok yakıştı. Borcamda yumurtalı ekmek en güzel kahvaltılıklardan.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: borcamda
yumurtalı
ekmek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
250 mililitre süt
1 yemek kaşığı (silme) tereyağı
1-2 dal yeşil soğan
1/4 su bardağı kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 adet bayat ekmek

Hazırlanışı:
Bayat ekmekleri bir parmak kalınlığında keselim. Bir borcamı tereyağı ile yağlayalım.
Doğradığımız ekmekleri borcama dizelim.
Yumurtayı çırpmak için uygun bir tabak alalım ve baharatlarla birlikte karıştıralım.
Ekmeklerin üzerine eşit şekilde dökelim. İstediğimiz kadar yeşil soğanı doğrayıp serpiştirelim.
Üzerine kaşar rendeleyelim. Fırında 200 derecede 15 - 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.