mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilek Jöleli Yaz Tatlısı
Çilek Jöleli Yaz Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek aromalı jöle
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 lt. süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
200 gr taze çilek
1 paket hazır çilekli jöle

Hazırlanışı:
Muhallebisi için vanilya hariç tüm malzemeler tencereye eklenir.
Mikserle pürüzsüz oluncaya kadar çırpılır ve ocağa alınır.
Orta ateşte sık sık karıştırarak, koyulaşıncaya dek pişirilir.
Ocaktan indirilerek, içerisine vanilin ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Hazır olan muhallebi kuplara paylaştırılır ve oda ısısında ılımaya bırakılır.
İyice yıkanan çilekler enlemesine dilimlere kesilir ve kuplarda ki muhallebilerin üzerine eşit şekilde paylaştırılır.
Son olarak çilekli jöle üzerinde ki tarife göre hazırlanarak kuplara paylaştırılır.
Oda ısısında jöle biraz dinlendikten sonra buzdolabına kaldırılarak, 3-4 saat yada bir gece kadar dinlendirilir.
Çikolatalı Milföy
Çikolatalı tatlılara hayır diyemeyenler için nefis bir tarifimiz var. Birkaç malzeme ile hemen hazır oluyor.!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
milföy
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet milföy yaprağı
6 yemek kaşığı çikolata kreması
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy yaprağını ikiye bölün ve yarısına çikolata kreması yayın.
Üçgen şeklinde katlayarak ve birleşim noktalarına çatal ile bastırarak kapatın.
Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Malatya Kayısısından Reçel
Malatya Kayısısından Reçel? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon tuzu
tuz
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kayısı
Yarım kilo şeker
1 küçük Limon tuzu

Hazırlanışı:
Bir tencerenin içerisine kayısıları doğrayalım ve üzerine şeker ilave edelim.
4 saat kadar kayısıların sulanmasını bekleyelim
Ocağı açalım ve tencerenin içerisindeki kayısılar pişene kadar ocakta tutalım. (Kaynamaya başlayınca limon tuzunu tencerenin içerisine atalım)
Kayısı küf atmasın ve daha kıvamlı olsun diye 1 hafta üzeri tülbentle örtülü bir şekilde güneşlendirelim. Kayısı miktarına göre oran arttırılabilir. 〰 〰 〰 〰
Tahinli Cevizli Kurabiye
Tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Tahinli cevizli kurabiye tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Derince bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
Dinlenen hamurdan küçük parçalar kopararak dairesel şekiller veriyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
180 derecede hafif rengi dönünceye kadar pişiriyoruz.
En Islağından Islak Kek
En Islağından Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
25 gr kakao
1 su bardağı kakaolu karışım (Bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
Hindistan cevizi
İnce çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve toz şekerimizi iyice köpürene kadar blandırla çırpalım.
Daha sonra süt, kakao ve yağı da ekleyip yine güzelce çırpalım.
Ardından kabartma tozunu, vanilyayı ve unu elekten geçirerek eleyin ve yine çırpın.
Kek hamuru kıvamına gelince 1 su bardağı kenara ayırın.
Geri kalan kısmını yağladığımız tepsimize dökelim ve 170 derecedeki fırınımızda pişirelim.
O fırında pişerken sosumuzu hazırlayalım.
Küçük tenceremize ya da küçük bir kaba 1 bardak ayırdığımız sosu dökelim.
İçerisine 2 bardak sütümüzü de ekleyelim bir iki karıştırdıktan sonra ocakta 5dk pişirelim. Ama karıştırmaya devam edin kısık ateşte dibini tutmasın.
Piştikten sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım. Bu arada kekimiz pişmiş ve fırından alalım. 10dk dinlendirdikten sonra kare kare keselim ve hatta ben kürdanla belirli aralıklarla delik açıyorum Sosu her yerine ulaşsın diye.
Daha sonra Ilıyan sosumuzu dinlenmiş kekimizin üzerine döküyoruz. Her bir yerine yayıyoruz. Ardından hindistan cevizi ve cevizle süslüyoruz. Daha sonra 2 3 saat dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet bal olsun
Yeşil Fasülye
Yeşil Fasülye? Yeşil Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo yeşil fasülye
5 adet orta boy domates
250 gram kuş başı et
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Pul biber (İsteğe göre)
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fasülyelerimiz ayıklıyoruz.
Kuş başı etlerimizi tencereceye katıp üzerine iki yemek kaşığı yağ ekliyoruz.
Kısık ateşte kavuruyoruz.
Kavrulan etin üzerine yeşil fasulyeyi ekleyip fasulyemizi de iyice kavuruyoruz.
Üzerine yarım yemek kaşığı biber salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz.
Tuz ve isteğe göre pul biber ekliyoruz.
Kısık ateşte yarım saat pişmeye bırakıyoruz.
Kahvaltı İçin Nefis Pişilerim
Kahvaltı İçin Nefis Pişilerim? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
13-14 su bardağı un (unun özüne göre değişebilir)
6 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tuz(tuz miktarını azalta bilirsiniz)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
Kızartmam için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle maya şekeri karıştırıyoruz.
Ardından suyu da döküp azar azar un ekliyoruz.
Unun üzerine tuzumuzu da ekledikten sonra unu gerektiği kadar koyup (katı bir hamur değil kulak memesinden biraz cıvık olsun)
Ardından 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanma işleminden sonra bezeler yapıp ortasına oklavanın ucuyla şekil veriyoruz.
Ardından kızmış yağda kızartıyoruz.
Semiz Otu Salatası
Semiz Otu Salatası? Semiz Otu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
semizotu
sıvı yağ
sumak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semiz otu
1 orta boy kuru soğan
1 büyük boy domates
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
Sıvı yağ
Yarım limon

Hazırlanışı:
Semiz otunu yıkayıp doğruyoruz.
Domates ve kuru soğanı julyen doğruyoruz.
Maydanozu ufak ufak doğruyoruz.
Karıştırıp sumak, limonu atıp,yağını,tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Mor Havuçlu Lokmalık Atom
Lokum tadında mor havuç atom topları ile tadı damakta kalacak tatlı atıştırmalık hazırlamak mümkün. Malzemeler ise her evde bulunan türden. Haydi mutfağa.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: mor
havuçlu
lokmalık
atom
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram mor havuç
2 adet elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1 paket pötibör (petibör) bisküvi
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Mor havuçları soyalım ve rendeleyelim. Elmaları rendeleyelim.
Havuç ve elma rendesini bir tavaya alalım üzerine şeker, tarçın, zencefili ilave edip orta ateşte yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen havuçlarımızı blenderdan tam ezilmeyecek şekilde az çekelim. Üzerine tereyağı ezilmiş bisküvi ve cevizlerimizi ekleyelim karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verelim ve Hindistan cevizine bulayıp servis edelim. Buzdolabında muhafaza edelim.
Teremyağlı Susamlı Kurabiye
Teremyağlı Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta (sarısı içine beyazı üzerine)
125 gram teremyağ
1 çay bardağı pudra şekeri (damak tadınıza göre az daha fazla ekleyebilir ya da eksiltebilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle eğer susamlarımız kavrulmamışsa onları gevrek bir koku ve renk oluşana kadar kavurup kenara alalım.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımıza alıp biraz yoğuralım.
Kavurduğumuz susamdan 2 yemek kaşığı kadar üzeri için ayırıp geri kalanını hamurun içine ekleyelim. (ben susamı çok sevdiğim için 1 buçuk çay bardağı susam kullandım. )
Vanilya, kabartma tozunu da ekleyelim.
Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp üzerinden biraz bastıralım.
Tüm hamur bittikten sonra kurabiyelerimizin üzerine yumurta akını sürüp ayırdığımız susama batıralım tepsiye tekrar dizelim.
180 derece fırında üzeri ve alt tarafı kızarana kadar pişirelim. Muhteşem lezzetli gevrek bir kurabiye oluyor. Mutlaka deneyin derim.
Susamlı Pratik Pişi
Milyonlarca izlenen çok kişi tarafından denenen tarifimi sizler de deneyin çok seveceksiniz. Tadı damakta kalacak ve kahvaltıların vazgeçilmezi olacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: susamlı
pratik
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1 küçük boy kase susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 6 eşit bezeye ayıralım. Her bezeyi elimizle ya da oklavayla hafifçe açalım.
Açtığımız hamurları önce süte, ardından susama batıralım.
Son olarak her bezeyi yeniden biraz açıp dörde bölelim.
Hazırladığımız parçaları bol ve kızgın yağda güzelce kızartalım. Tarif hoşuna gittiyse beğenmeyi ve takip etmeyi unutma.
Fırında Poğaça Köfte
Fırında Poğaça Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
havuç
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kimyon
konserve bezelye
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 adet iri soğan
1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
1/2 (yarım) çay bardağı su
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet haşlanmış patates
1 adet haşlanmış havuç
1 kase konserve bezelye
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle köftenin tüm malzemelerini karıştırarak yoğuralım ve poğaça hamuru büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım. Tavada erittiğimiz tereyağına sırasıyla garnitürleri koyup baharatlarını da ekleyelim.
Tamamen sotelenmiş garnitürü ocaktan alalım soğuması için kenara koyalım.
Daha sonra buzdolabı poşetini kesip arasına köftemizi koyalım. (Ben kolay olduğu için buzdolabı poşetini kesip arasına koyarak açtım sizde öyle yapabilirsiniz. )
Kaşığın ters kısmıyla köftemizi açalım baya incelttiğimiz köftemizin bir köşesine iç harçtan koyup üzeri kaşar da koyarak kapatalım.
Bu şekilde diğer köfteleri de tekrarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 180° derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk takip ederek pişirelim.
Üzerine salçalı sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Chia Puding
Chia Puding? Chia Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
chia tohumu
kakao
meyve
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt (200 ml)
2, 5 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Tercihen meyveler

Hazırlanışı:
Süt, chia tohumu ve balı iyice karıştırıyoruz.
Bu aşamada isteğe bağlı olarak kakao eklenebilir.
Karışımımızı buzdolabında 1-2 saat kadar bekleyip chiaların şişmesini bekliyoruz ve pudingimiz servis için hazır
Un Kurabiyem
Un Kurabiyem? Un Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket krem şanti biri kakaolu biri sade
2 su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
Üzerine pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ayrı iki kaba birine sade birine kakaolu krem şanti ekleyip üzerlerine 1 er su bardağı sıvı yağ ekleyip alabildiği kadar un ekleyip yumuşak hamurlar elde edelim.
Streç filmi seri büyük bir parça koparıp tekrar streç film ile kapatıp merdane ile açıp üzerine farklı renkteki hamurdan ortasına koyup streç ile yuvarlayıp keselim,yağlı kağıt olan tepsinize sıralayalım.
180 derecede 15 dakika kadar pişirelim.
Sıcaklığı gidince üzerine pudra şekeri serpil servis edelim.
Etli Lahana Sarması
Aynı annelerimizin yaptığı gibi, tadına doyulamayan lahana sarması pişiriyoruz bugün! Siz de şimdiden acıktıysanız, buyurun hemen mutfağa!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: etli
lahana
sarması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy beyaz lahana
300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı kuru nane
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç taze nane
1 su bardağı pirinç
2 parça dana kemik
2 kalem kuzu pirzola
1 adet domates
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı büyük bir tencerede yumuşayana dek haşlayın ve soğuk suya alıp yaprakların diri kalmasını sağlayın.
Soğan, tuz, karabiber, domates ve biber salçası, sıvı yağ, kuru nane ve taze naneyi robottan geçirin.
Kıymayı bir kaseye alın. Robottan geçirdiğiniz karışım ve yıkanmış pirinçle birlikte yoğurun.
Lahanadan saracağınız büyüklükte parçalar alın ve içine harcı alıp sıkı sıkı sarın. Tüm yaprakları bu şekilde sarın.
Tencerenizin zeminini kullanmadığınız lahana yaprakları ile kaplayın ve kemikleri dibe koyun. Üzerine sardığınız lahanaları dizin.
En üst kısma pirzola ve domates dilimleri yerleştirin. Bir kasede domates püresi, sıvı yağ, sumak ve tuzu karıştırın.
Tenceredeki sarmaların üzerine bu sosu gezdirin ve kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.!
Çikolata Dolgulu Bisküvi
Çikolata dolgulu bisküvi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Tadına bayılacaksınız. Ellerinize sağlık şimdiden.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolata
dolgulu
bisküvi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı un
12 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı fındık kreması

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini karıştırınız, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam ediniz.
Daha sonra kakao ve vanilyayı ekleyiniz, tüm malzemeler karıştıktan sonra unu azar azar ekleyiniz ve yoğurunuz.
Kulak memesi kıvamı aldıktan sonra streç filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletiniz.
Buzdolabından aldığınız hamuru iki yağlı kağıt arasında yaklaşık 3 cm olacak şekilde açınız.
İstediğiniz kalıbı kullanarak şekiller çıkarınız. Oluşan şeklin ortasına başka bir kalıbı koyup çikolata dolgusu için yer açınız.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika boyunca pişiriniz.
Soğuduktan pudra şekeri serpip, çikolata/ fındık kremasını sürüp üstü açık olan bisküviyle kapatıp iki bisküviyi birleştiriniz. Tabağa dizip servis edebilirsiniz.
Tavada Göz Yumurta
Tavada Göz Yumurta? Tavada Göz Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
nane
pul biber
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Pul biber ve nane

Hazırlanışı:
Tereyağı kısık ateşte olan bir tavada eritilir.
Tereyağı erdikten sonra 1 yumurta tavaya kırılır.
Üzerine bul biber ve nane eklendikten sonra pişmeye 15dk bırakılır. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Çavdarlı Peynirli Açma
Çavdarlı peynirli açma merak ediyor, evde çay keyfinize, kahvaltılarınıza eşlik edecek bir lezzet arıyorsanız doğru yerdesiniz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: çavdarlı
peynirli
açma
Porsiyon: 18

Malzemeler:
2 su bardağı çavdar unu
5 su bardağı beyaz un
150 gram toz şeker
50 gram yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
100 ml. sıvı yağ
1 adet yumurta
50 gram tereyağı
120 gram lor peyniri

Hazırlanışı:
Unlarınızı bir kaba alın ve içerisine mayanızı ekleyin. Harmanlamaya başlayın. Tuz ve şeker hariç tüm malzemeleri ekleyerek, yoğurmaya başlayın.
Toparlanmaya başladığında tuz ve şekeri ilave edin. Tuz ve şekeri elinizde hissetmeyinceye kadar yoğurun. 100 gr'lık bezelere ayırın. Yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
Mayalanan bezeleri tezgaha alın, elinizi tereyağı ile iyice yağlayın. Bezeleri el yordamıyla yaklaşık yarım santim kalınlığında olacak şekilde açın. Açılan hamurun ortasına uzunlamasına lor peyniri koyun.
Hamuru, rulo şeklinde katlayın. Daha sonra burgu şeklinde döndürerek, iki ucu açılmayacak şekilde birbirine yapıştırın ve açma şeklini verin. Tepsiye dizin, 2 katına gelecek şekilde mayalandırmaya bırakın.
Mayalanan açmaların üstüne yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam ve haşhaş ekleyin. 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Can Kurtaran Pizza (Derin Dondurucuda Saklanabilengillerden)
Can Kurtaran Pizza (Derin Dondurucuda Saklanabilengillerden)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
fesleğen
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
konserve domates
domates
mantar
mısır
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet 11 gr instant maya
2 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates konservesi
Fesleğen
Kekik
Kaşar
Zeytin
Yeşil biber
Kırmızı biber
Mantar
Sucuk
Mısır
İsteğe göre çeşitlendirebilirsiniz

Hazırlanışı:
Hamurun un hariç bütün malzemeleri maya eriyene kadar karıştırın. Kontrollü bir şekilde unumuzu ilave ediyoruz.
Ve kapağını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Bir yandan malzemelerimizi doğrayıp hazır ediyoruz.
Sosun tüm malzemeleri karıştırıp hazırlıyoruz
Hamur mayalandıktan sonra oklava yardımıyla tepsimize göre açıyoruz (ben fotolardaki tepsiler ile bu ölçüde hep 3 tepsi elde ediyorum fırın tepsisi ile 2 adet oluyor siz evdeki tepsilerinize göre sayıyı ayarlarsınız)
Açılan hamurumuzu pişirme kağıdının üzerine tepsiye alıp üzerine çatal ile delikler açıyoruz.
Sosumuzu hamurun üzerine koyup malzemeleri dizip poşetleyip derin dondurucuya atıyoruz. (streç film alüminyum folyo ile de kapatabilirsiniz. ) sucuk koku yapar derin dondurucuda çünkü. (ben bazen sadece hamurunuda çatal ile delerek derin dondurucuya atıyorum çıkarıp üzerine malzeme koyarak da pişirdiğim oluyor ama böyle daha pratik oluyor.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta? Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
krema
margarin
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr ıspanak
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet muz (isteğe bağlı)
3 su bardağı süt
100 gr krema
90 gr nişasta (bir su bardağından bir parmak az)
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı margarin
40 gr fildişi çikolata (isteğe bağlı)
Kremşanti

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanakları güzelce yıkayalım,sonra sap kısımlarını keselim.
Onları kullanmayacağız, ıspanakları sıcak suda 2 3 dk kaynatalım.
Sonra rondodan gezdirelim ve püre haline gelsin.
Soğumaya bırakalım, kekimizi hazırlayalım yumurta ve şekeri çok iyi çırpmamız lazım krema kıvamında olana kadar beyazlatalım.
Sonra sıvı yağ ve soğuyan ıspanakları (süzgeçten geçirerek) ekleyelim mikserle karıştıralım.
Kuru malzemeleri eleyip yavaş yavaş ekleyelim.
Fırını 170 dereceye ayarlayalım, ben ayarlanabilir çemberde pişirdim 24 cm olarak ayarladım.
Fırında yaklaşık 40 dk pişirelim tabi kontrollü her fırın aynı sürede pişirmiyor.
Kekimizi soğumaya bırakalım, kremayı hazırlayalım margarin ve fildişi çikolata hariç tüm malzemeyi alalım ve kaynayınca altını kapatıp margarin ve çikolatayı ekleyelim.
Soğumaya bırakalım tamamen soğuyunca 100 gr krema ekleyip mikserle çırpalım ve kremamız hazır.
Soğuyan ve dinlenen kekimizi 4 kata ayıralım en bir katı süsleme için kullanacağız.
Kekimizin alt tabanını sütle ıslayalım ve kremayı sürelim.
Kalan kremayı kekin etrafına sürüyoruz ve fazlalıkları düzeltiyoruz.
Sonra bir kat ayırdığımız keki rondodan çekip üzerine süslüyoruz.
Pratik Proteinli Makarna
Pratik Proteinli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
baharat
buğday
limon suyu
makarna
nar ekşisi
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış makarna (Mümkünse tam buğday)
1-2 adet yumurta
İstediğiniz sebzeler
Tuz ve baharatlar
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Biraz limonun suyu biraz nar ekşisi

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve makarnayı(biraz tuz ekleyerek) ayrı ayrı haşlayalım.
Yumurta haşlandıktan sonra doğrayalım ve baharatlayalım.
Sebzeleri doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştıralım. İşte size pratik öğle yemeği,:))Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)

Besin değerleri: calories: 394
Karbonhidrat(g): 50
Protein(g): 17
Yağ(g): 14
Lif(g): 7
Kolesterol(mg): 186
Sodyum(mg): 200
Potasyum(mg): 550
Kalsiyum(mg): 160
Vitamin A(iu): 500
Vitamin C(mg): 30
Demir(mg): 3
kcal: 394
Çıtır Börek
Çıtır börek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes birer börek hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Börek
Etiketler: çıtır
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam paprika
1 tutam tuz
5-6 adet patates
1 paket baklavalık yufka
1-2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanlar küp küp doğranır ve biraz sıvı yağda kızartılır. Üzerine salça eklenir birde öyle kızarır sonra ocaktan alınır.
Ayrıyetten patatesler minik küp küp doğranır. Aynı şekilde biraz sıvı yağ dökerek ve tencerenin kapağı kapanarak buharda pişer.
Pişen patatesin üzerine soğanlı karışım eklenip karıştırılır.
Yufkalar açılır ve arasına eritilmiş tereyağı sürülür ve bu şekilde 3 kat elde edilir.
3’üncü kata patatesli karışım eklenir ve rulo gibi sarılır. Hepsi tepsiye dizilir. (Yufkanın yetmeyeceğini düşündüğüm için bazılarına sadece 2 kat yufka kullandım.)
Son olarak tereyağ sürülür ve 180 derece fırında pişirilir.
Beyaz Çikolatalı Meyveli Truff
Beyaz çikolatalı meyveli truff tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: beyaz
çikolatalı
meyveli
truff
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5-6 adet medine hurması
5 adet kuru kayısı
5 adet günkurusu kayısı
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal
2 yemek kaşığı fındık
1,5 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdekleri alınır. Kayısılar ve hurmalar yumuşaması için 10-15 dakika sıcak suda bekletilir. Sonrasında kurulanıp mutfak robotuna aktarılır.
Üzerine fındıklar ve kakao eklenir, mutfak robotundan çekilir. Kapağı açılır, bal ilave edilir ve biraz daha çekilir. Cevizden biraz küçük parçalar alınır ve yuvarlanır.
Eğer elinize yapışırsa su yardımıyla şekil verebilirsiniz. Buzdolabında 15 dakika dinlendirilir. Bu sırada çikolata benmari usulü eritilir. Toplar çikolatayla kaplanır ve yağlı kağıt serili bir tabağa alınır.
Buzdolabında soğumaya bırakılır. Sonrasında servis yapılır.