mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Ekşili Biber Dolması
Etli ekşili biber dolması tarifi, klasik biber dolması lezzetini bir üst seviyeye taşıyan bir yemek tarifi.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: etli
ekşili
biber
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
16 adet dolmalık biber
2 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
1,5 su bardağı baldo pirinç
3 diş sarımsak
1 tutam kuru nane
1 tutam sumak
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam yenibahar
1 tutam karabiber
1/2 su bardağı sıcak su
300 gram yağlı dana kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1/2 adet limonun suyu
5 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
2,5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Etli ekşili biber dolması için ilk olarak pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayıp süzülmeye bırakın. Soğanları ve sarımsakları çok ufak küpler halinde doğrayın.
Geniş bir tencerede iç harç için zeytinyağında soğanları tuzla birlikte yumuşayana kadar uzun uzun kavurun. Soğanlar şekerini bırakıp yumuşadıktan sonra pirinçleri ve sarımsakları da ekleyin. Pirinçler ısınınca baharatları da ekleyip bir iki defa karıştırın ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika suyu çekene kadar pişirin.
Sıcak harcı biraz ılınması için farklı bir kaba alın. Karışımın ilk sıcaklığı gidince salçaları, nar ekşisini ve kıymayı ekleyip karıştırın.
Biberlerin saplarını içine bastırıp dışa çekin ardından vurarak çekirdeklerini de ayıklayın. Biberlerin için hafifçe tuzlayın ve parmaklarınızla ovun.
Biberlerin içini harçla üstlerinde boşluk kalacak şekilde doldurup düz tabanlı bir tencereye yerleştirin. Biberlerin boşluklarına birer parça domates ekleyin.
Sos için gereken bütün malzemeyi bir kasede karıştırın. Ardından kepçe ile biberlerin üzerine gezdire gezdire tencere aktarın.
Biberlerin üzerini ıslattığınız yağlı kağıt ile sıkıca sarın ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte biberlerin rengi hafif değişene kadar 15-20 dakika pişirin. Bu esnada fırını 200 derecede ısıtın.
Ardından tencereniz fırına dayanıklı ise kapağını açıp dolmaları fırına koyun. Aksi taktirde dolmaları dikkatlice sosuyla birlikte bir tepsiye alıp öyle fırınlayın.
Yaklaşık 45-50 dakika biberlerin üzeri kızarana kadar etli ekşili biber dolmasını pişirin.

Besin değerleri: calories: 833 kalori
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
300 -350 gr tel kadayıf
4 yemek kaşığı şeker
Yarım paket margarin (125 gr)
1 su bardağı Antep fıstığı
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket krem şanti
Üst; Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin kadayıf iyice kavrulur şekeri ve fıstığı ilave edilir. Soğumaya bırakılır.
Muhallebi vanilya ve şanti hariç diğer malzemeler pişirilir. En son vanilya ve şanti eklenir. 4 -5 dakika mikserle çırpılır.
Soğumaya bırakılan kadayıfın yarısı dikdörtgen borcama yayılır. Araya muhallebiyi dökülür.
Geri kalan kadayıflar muhallebinin üstüne yayılır fıstıkla süslenir.
Biberiyeli Ve Keten Tohumlu Ekmek
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Biberiyeli Ve Keten Tohumlu Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
20 g yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı ılık süt
1 yumurta sarısı
30 g eritilmiş tereyağı
2 su bardağı kepekli un
1 çay kaşığı kaşığı tuz
50 g tereyağı
2 yemek kaşığı
kıyılmış taze biberiye
3 yemek kaşığı keten tohumu

Hazırlanışı:
1. Maya, toz şeker ve ılık sütü geniş bir yoğurma kabına alarak karıştırın.
2. Yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı, un ve tuzu ekleyerek yoğurun.
3. Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
4. Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alarak bir merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.
5. İç harcı için tereyağını eritip ılındırın.
6. Hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürüp kıyılmış taze biberiye ve keten tohumu serpin.
7. Hamuru rulo şeklinde sarıp bir bıçak yardımıyla uzunlamasına kesin.
8. İki ucu bükerek çelenk şekli verin ve uçları birleştirin.
9. Hamuru yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
11. Ilık servis yapın.
Pratik Lahmacun Böreği
Pratik Lahmacun Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates sosu
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Tuz
250 gram kıyma
2 orta boy soğan
3 adet sivribiber
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı domates sos veya 3 adet domates rendesi
Bir tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini yumurta sıvı yağ yoğurt tuz bir kaba koyup karıştırın rondo veya robota soğan sivri biber kırmızı biber maydanozu koyup küçültene kadar çekin.
Domatesi rendeleyip bir kaba koyup kıymayı domates sosu veya domates rendesi püre halinde getirdiğimiz sivri biber kırmızı biber tuz baharatlarını da ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup yufkayı serip sosla ıslatın kenara çıkan fazlaları da tepsinin şekline göre katlayıp soslayın.
3 yufkayı da bu şekilde tamamlayın. Hazırladığınız kıymalı harcı yufkaların üstüne dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede fırında kızarana kadar pişirin.
35-45 dakika çıkardığınızda üzerini biraz örtüp 5-10 dakika dinlendirip sonra rulo şeklinde sararak dilimleyin.
Ezme Patates Salatası
Ezme patates salatası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori meze tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: ezme
patates
salatası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
3 tutam maydanoz
2 adet taze soğan
1 adet havuç
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir kapta haşlanmış 5 orta boy patateslerimizi ezelim.
Üzerine doğranmış maydanoz, doğranmış taze soğan, rendelenmiş havuç, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane ve zeytinyağını ekleyerek iyice karıştıralım.
Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.
Sahurluk Puf Puf Poğaça
Sahurluk Puf Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta ( 1 sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) yarım paket margarin
8/9 su bardağı un
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütümüzü,maya, tuz ve şeker ile birlikte çırpıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edip hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde ediyoruz.
İçerisine peynir de koyabilirsiniz.
Ben sade yaptım bu bezeleri istediğimiz şekilde şekillendirip daha önceden yağladığımız tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam serpiyoruz.
Tepside de yarım saat 40 dakika bekletip 18 derecelik fırına atıyoruz.
Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çilekli Limonata
Çilekli Limonata? Çilekli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
çilek
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram çilek
3 adet limon
5 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Çileklerin sap kısımlarını ayırıp bol suda yıkayıp süzün.
Limonların kabuklarını rendenin ince kısmıyla aldıktan sonra sularını sıkın.
Çilekleri ve limon kabuğu rendesini robottan geçirin.
Bir kaba boşaltın üzerine 1 su bardağı su limon suyu ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kalan suyu da üzerine ekleyerek 1 saat dolapta bekletin.
Süzgeçten geçirerek soğuk servis edebilirsiniz
Çikolata Soslu Yanardağ Kurabiyesi
Çikolata Soslu Yanardağ Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
Hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Margarin ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın
Pudra şekeri, kakao ve vanilyayı da ekleyerek güzelce yoğurun.
Unun içine kabartma tozunuzu karıştırıp kontrollü olarak ekleyin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
Her bir kurabiyenin üzerine 8 dilim olacak şekilde kesikler yapın.
Önceden ısıtılmış 150° fırında 20 dakika pişirin.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine kesikler den akacak şekilde hazır çikolata sosu dökün. (1. paket tam geliyor)
Son olarak hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Kuru Mayalı Pastane Poğaçası
Kuru Mayalı Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya (10 gr)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
4. 5 su bardağı un
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, şeker ve maya eklenir eriyene kadar çırpılır.
Tamamen eridikten sonra beklemeden sıvı yağ, yumurta ve tuz da eklenerek çırpılır. Yavaş yavaş 1 er bardak şeklinde un eklenerek çırpma teli ile iyice çırpılır.
3. Bardaktan sonra el ile yoğurmaya başlanır.4. Bardaktan sonra kontrollü ekleme yapılarak kontrollü ekleme yapılır. Unun kalitesine göre değişme gösterir fakat verdiğim ölçüden çok fazla un kullanmamaya gayret edin. Ele yapışan halde iken ellerinizi güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra tezgaha alıp elinizi una barırarak hafif serperek toparlamaya çalışın. Yumuşacık bir hamur elde edin.
Elleriniz yapış yapış iken anlamayabilir fazla un eklemesi yapabilirsiniz.
Hazırlanan hamur tam 1 saat üzeri bezle örtülerek mayalanmaya bırakır.
1 saatin sonunda hamurdan ufak mandalina büyüklüğünde parça alınır ve yuvarlanıp tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 15-20 dakika mayalanması beklenir.
Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Çıktıktan sonra üzerine temiz bez örtülür dinlenmeye bırakılır. Not:İsteğe gör peynirli, zeytinli, patatesli yapabilirsiniz. Ölçü 1 hepsi içindir. 15 adet poğaça çıkmaktadır. 2 tepsi yaptığınızda; 2 adet yumurta kullanıp birisinin sarısını üzerine bırakınız. Kolay gelsin Daha çok yeniyim tarif defterinize bu tarifi ekleyiniz Şimdiden
Ispanak Köftesi
Çocuklarınızın da sevecek yiyeceği bu nefis ıspanak köftesini, et sevmeyenler için harika bir alternatif. Yoğurt ve tereyağlı sos ile de nefis oluyor!
Kategori: Sebze
Etiketler: ispanak
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet soğan
1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
1/2 su bardağı su
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates

Hazırlanışı:
Ispanakları ince ince doğrayın.
Bir kasede, ince doğradığınız ıspanakları geriye kalan tüm malzemeyi de ekleyerek, tamamen karışana kadar yoğurun.
Karışan malzemeden cevizden büyük parçalar alıp, yassı yuvarlak şekle getirip buzdolabında dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
Servis kasesine alıp çırpılmış yoğurt ve 2 yemek kaşığı tereyağ ile pişirilmiş domates sosunu gezdirerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 306 kalori
Yalancı Paça Çorbası (Yalancı İşkembe Çorbası) (Tavuklu)
Yalancı Paça Çorbası (Yalancı İşkembe Çorbası) (Tavuklu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
pul biber
sarımsak
sirke
su
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 adet tavuk baget (pişmiş ve didiklenmiş hali 1 dolu su bardağı )
5 su bardağı tavuğun suyundan(yetmezse normal su ilave edin)
Tuz
1 yumurta sarısı
1-1.5 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çorba kaşığı sirke
1.5 -2 dolu çorba kaşığı un
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı su (terbiyeyi açmak için)
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çak kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığına karabiber

Hazırlanışı:
Tavukları derisiyle haşladım. (daha lezzetli olsun diye derisiyle haşladım).
Piştikten sonra derisinden ayırıp didikledim.
5 su bardağı suyu ve tavuğu ısınması için ocağa aldım.
Terbiyesi için yumurta, sarımsak ve yoğurdu iyice çırptım.
Unu ekledim iyice çırptım, yarım su bardağı suyu ve yarım çorba kaşığı sirkeyi ekledim koyu kıvamlı terbiyeyi açtım.
Kaynayan tavuk suyundan 1-2 kepçe terbiyeye ekledim, hızlıca karıştırdım.
Ilıklaştırdığım terbiyeyi tencereye ekledim, karıştırdım.
Çorba kaynayıncaya kadar karıştırdım, kaynadıktan sonra 2-3 taşım kaynattım.
Ocağın altını kapattım, 5-10 dakika sonra tuzunu ilave ettim.
Tereyağ ve baharatları tavada kızdırdım, çorbamı servis ettim.
Yörük Sütlacı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yörük Sütlacı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Yöresel Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 l s&uuml;t
3/4 su bardağı toz şeker
1 &ccedil;ay bardağı nohut (Haşlanmış)
1/2 &ccedil;ay bardağı buğday (Haşlanmış)
1 &ccedil;ay bardağı kuru &uuml;z&uuml;m
1/2 &ccedil;ay bardağı mercimek (Haşlanmış)
1 tatlı kaşığı zerde&ccedil;al
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 &ccedil;ay bardağı su
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t ve şekeri bir tencere alarak kaynatmaya başlayın.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta nişasta ve zerde&ccedil;alı karıştırın.
3. Kaynayan s&uuml;te yavaş yavaş ve karıştırarak nişasta karışımını ekleyin.
4. Mercimek, nohut, buğday ve kuru &uuml;z&uuml;m&uuml; ekledikten sonra karıştırarak servis kaselerine aktarın ve soğuduktan sonra Antep fıstığıyla s&uuml;sleyerek servis edin.
Tarçınlı,Fındıklı,Cevizli,Kakao Ve Kızılcık Ezmeli Kek
Tarçınlı,Fındıklı,Cevizli,Kakao Ve Kızılcık Ezmeli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
kızılcık
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
2 su bardağı un
1, 5 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 şeker kaşığı kakao
2 yemek kaşığı ceviz ve fındık
( 3 yemek kaşığı kızılcık ezmesi )

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 3 yumurtayı kırıp, üstüne 2 çay bardağı şekeri ilave edip, 5 dk. çırpın.
1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ ilave edip 2-3 dk. çırpıyoruz.
2 su bardağı un ekledikten sonra 1, 5 paket kabartma tozu, ceviz, fındık, kakao, kızılcık ezmesini katıp 5-10 dk. bütün karışımı son olarak çırpıyoruz.
Kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 30-35 dk. pişiriyoruz.
Yalancı Kadınbudu Köfte
Kıymasız, sadece pirinçle hazırlanan lezzet dolu yalancı kadınbudu köfte tarifini çok seveceksiniz. Tarifi burada, haydi mutfağa!
Kategori: Köfte
Etiketler: yalancı
kadınbudu
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış pirinç
1 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 demet kıyılmış maydanoz
5 dal taze soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Pirinçleri haşlayın, ardından suyunu süzüp geniş bir kaseye aktarın.
Üzerine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, taze soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, pul biber ve karbonatı ilave edin.
Son olarak unu da ekleyip pirinci çok ezmeden güzelce yoğurun.
Elinizi ıslatıp yoğurduğunuz köfte harcından parçalar alıp köfte şeklini verin.
Köfteyi önce galeta ununa, yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulayıp kızartın.
Altın sarısı rengini alınca yağını süzdürün ve arzuya göre limonla servis edin.!

Besin değerleri: calories: 343 kalori
Teremyağlı Ev Yapımı Kestaneli Muhallebili Pasta
Teremyağlı Ev Yapımı Kestaneli Muhallebili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kabartma tozu
kestane
labne
nişasta
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya ve kabartma tozu
2 yemem kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı labne peyniri
3, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 küçük kase haşlanmış kestane (Soyulup bütün şekilde kalacak )
80 grlık bitter çikolata
80 grlık beyaz çikolata
2 tatlı kaşığı teremyağı (Her iki çikolatayı 1 er tatlı kaşığı eritirken konacak )

Hazırlanışı:
Mikser kabında yumurta ile şekeri 10 dk mikserle çırpalım. Sonra ılık suyu yağı ekleyelim bir daha tahta kaşıkla karıştıralım.
Unu elekten eleyip azar azar ekleyelim. Yine tahta kaşıkla karıştıralım. Kabartma tozu, vanilyayı süzgüden eleyelim yine tahta kaşıkla karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 35 dk pişirelim sonra 10 dk beklettikten sonra kalıptan servis tabağına alalalım. Diğer tarafta muhallebi için teremyağı vanilya labne peyniri hariç diğerlerini mikser kabında çırpıcı ile çırpalım.
Süzerek tencereye alalalım göbek atana kadar pişirelim. Sonra tekrar mikser kabına alalalım. 5 dk soğuduktan sonra teremyağı labne peyniri vanilyayı koyalım tekrar 5 dk mikserle çırpalım.
Pastanın üzerine muhallebiyi yayalım diğer tarafta benmari usulü ayrı kaplarda eritelim birer tatlı kaşığı teremyağı katıp çikolataları çırpalım. Kestaneleri çikolataya bandıralım. Pastanın üzerine dizelim siyah ve beyaz çikolata üzerine kareler yapalım arzuya göre badem şekeri lokum şekeri ile süsleyelim 1-2 saat bekletelim dilimleyerek servis yapalım
Fırında Beşamel Soslu Brokoli
Fırında Beşamel Soslu Brokoli? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet brokoli
2 adet havuç
4 adet patates
2 lt su
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)
Veya 6 adet dilimli kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler iyice yıkanarak istenilen boyutta doğranılır.
Geniş bir tencere içerisine önce havuçlar, patatesler, en son da brokoliler konulur.
Üzerine su konularak sebzeler yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra fırın tepsisine konulurlar.
Sosu için; tereyağı eridikten sonra un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine süt eklenerek kaynayana kadar karıştırılır. En son tuz ilave edilir ve ocağın altı kapatılır.
Sos, sebzelerin üzerine eşit şekilde yayılır.
Kaşar peyniri her yere eşit gelecek şekilde serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kuru Midinnik
Lezzetli bir akşam yemeği tarifi arayanlar bu tarif tam size göre
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
6 su bardağı un
40 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
2 adet yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı tuz
İÇ MALZEME İÇİN
15 adet tavuk incik
5 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tavuk suyu
karabiber
kırmızı toz biber
HAMURLARA SÜRMEK İÇİN
125 gram eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
1 - HAMUR için mayayı ılık su ve toz şekerle birlikte bir kaba alıp ezin ve 10 dakika aktifleşmesi için bekletin.
2 - Unu bir tutam tuzla birlikte geniş bir kaba eleyin. Ortasını açıp maya, yumurta, süt ve ayçiçeği yağı ekleyin. Azar azar kenardaki unu ortadaki malzeme ile karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurunuz sert olursa süt, yumuşak olursa biraz daha un ilave edin.
3 - Hamuru 8 bezeye ayırıp üzerine nemli bir bezle örterek yarım saat dinlendirin
4 - Diğer taraftan iç malzeme için tavukları 1 litre tuzlu suda yumuşayana dek haşlayın. Sudan alıp kemiklerini ayırın ve didikleyin. Tavuk suyunu daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
5 - Ayçiçeği yağının yarısını bir tavaya alıp kıyılmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Salça, tuz ve toz kırmızıbiber ekleyip şöyle bir çevirin. Tavuk etini de üzerine ilave edip 5 dakika kavurun. Malzemenin üzerini geçecek kadar tavuk suyu ekleyin. Unu ılık su ile açın ve azar azar tavuklu harca ilave edin. Kıvam alana dek pişirin ve ocaktan alıp ılıtın.
6 - Tereyağını eritip ılıtın ve kalan ayçiçeği yağı ile karıştırın. Dinlenen hamur bezelerini yemek tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına tereyağı-ayçiçeği yağı karışımı sürerek üst üste koyun. En üstteki yufkayı yağlamayın. Hamurun üzerine un serpin ve unlanmış tezgaha alın. Orta boy bir tepsiyi yağlayın. Hamuru tepsinizden dört parmak daha geniş olacak şekilde açın ve tepsiye yerleştirin. Tavuklu harcı tepsiye dökün. Kenarlardan sarkan hamurları harcın üzerine ortada açık bir bölüm kalacak şekilde büzerek kapatın. Hamurun kenarlarına tereyağı-ayçiçeği yağı karışımından sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur kızarana kadar pişirin. Ilık servis yapın.
Yiyebileceğiniz En İyi Kavurmalı Pide
Yiyebileceğiniz En İyi Kavurmalı Pide? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavurma
şeker
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 yatlı kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı kadar un (Kontrollü ekleyin)
Yumurta sarısı
200 gram kaşar rendesi
100 gram kavurma

Hazırlanışı:
Un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yoğrulup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilerek 40 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 4 eşit bezelere bölünüp üzeri kapalı 15 dakika dinlendirilip hafifçe un serpilmiş tezgahta merdaneyle açılır.
Açılan hamurun kenar kısımlar içe doğru bir parmak genişliğinde katlanıp bastırılır.
Ortası kabarmaması için çatallanıp yağlı kağıt serili tepsiye hamurlar alınıp açtığımız hamurların ortasına iki yemek kaşığı su ve kenar kısımlara yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kenarları hafif pembeleşinceye kadar pişirilip fırından çıkartılır.
Kaşar rendesi, kavurma ve tereyağı eklenip tekrar fırına geri verilip kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden.
Biscuit Ekmeği
Biscuit ekmeği tarifi ile tanışın. En kolay ekmek tarifinin adım adım yapılışı burada! Orijinal biscuit tarifi için tıklayın! Püf noktalarıyla hemen yapın!
Kategori: Ekmek
Etiketler: biscuit
ekmeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
100 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Biscuit ekmeği için tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Elinizle tezgahta açın. Bardağın ağız kısmıyla hamurdan parçalar çıkarın.
Ekmekleri fırın tepsisine dizin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Biscuit ekmeği hazır.

Besin değerleri: calories: 610 kalori
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mercimek
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz, karabiber, kimyon
3, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak ve havuç yağda kavrulur.
Mercimek ve baharatlar eklenerek çok az kavrulur ve su eklenir.
Düdüklü tencerede kısık ateşte 10 dk pişirilir.
Çorba piştikten sonra blanderla inceltilir.
Sos için bir tavada yağ ve biber kavrulur.
Çorbanın üzerine dökülerek servis edilir.