mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Haşhaşlı Çörek
Teremyağlı Haşhaşlı Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
kuru maya
şeker
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 paket yaş maya veya kuru maya
1. 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3. 5 su bardak su
1 su bardağı yaş haşhaş
1 paket teremyağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su ve mayayı döküp eriyince diğer malzemeleri katıp yavaş yavaş unu katıyoruz.
Yumuşak hamur yoğuruyoruz ve bir saat mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamuru dört parçaya bölüyoruz ve bölünen hamurları açıp aralarına yağ sürüp üst üste diziyoruz.
Her hamurun arasına haşhaşlıyı ekliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz borcama diziyoruz.
Üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz ısınmış fırında üstü pişene kadar bekliyoruz Annemlere gittiğimde babamın en sevdiği çöreklerden birisidir
Yalancı Kumlu Pasta
Yalancı Kumlu Pasta? Yalancı Kumlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör büsküvi
1 litre süt
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Puding için çikolata hariç tüm malzemeleri kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine çikolatayı ekleyip karıştıralım margarin büsküvileri borcama dizip üzerine pudingi yayalım.
Üzerine tekrar büsküvi dizip tekrar puding yayıyoruz. 4 kat büsküvi olana kadar aynı işlemi yapıp en üst kata kalan pudingi yayıp kalan büskivilerine rondodan geçirip üzerine yayıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
kıvırcık
konserve ton balığı
limon suyu
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
salatalık
siyah zeytin
zeytin
taze nane
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 yaprak kıvırcık marul
2 adet salatalık ( kabuğu soyulmayacak)
10 yaprak taze nane
Közlenmiş yarım kırmızı kapya biber
1 tutam maydanoz ( isteğe göre artırıp azaltabilirsiniz)
1 küçük konserve ton balığı
1 yemek kaşığı çekirdeksiz dilimlenmiş siyah zeytin
Az miktarda tuz
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı ucu ile nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Marulu istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Salatalıkların kabuğunu soymadan halka halka dilimleyin.
Maydanoz ve naneyi ince ince doğrayın. Biraz tuz serpip harmanlayın.
Üzerine ton balığını ve zeytinleri serpiştirin.
Salata sosunu hazırlayın.
Salatanızın üzerine gezdirin. Tok tutan muhteşem salatanız hazır.
Teremyağlı Beyaz Çikolatalı Sakızlı Profiterol
Teremyağlı Beyaz Çikolatalı Sakızlı Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
ceviz
damla sakızı
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 Yumurta (yumurtalar küçükse 4 yumurta kullanın)
125 gr (yarım paket) teremyağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
500 ml süt
1 çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı damla sakızı reçeli
Dr. Oetker Beyaz çikolatalı sos
Ceviz

Hazırlanışı:
Hamurunu yapmak için; margarin ve su orta ateşte eritilir.
Tuz ve un ilave edilir. Hamur pişirilir.
Unun kokusu çıkınca altı kapatılıp 10-15 dk soğumaya bırakılır.
Püf nokta; hamur soğuyunca yumurtalar teker teker ilave edilir. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye, tatlı kaşığının yarısı kadar bezeler yapıp koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dk pişirelim.
Kreması için bütün malzemeler karıştırılıp muhallebi yapılır.
Beyaz çikolatalı sosumuz için de 500 ml süt ekleyip kaynatalım.
Fırından çıkarılan ve derin kaba alınan su hamurlarının ister içine ister üstüne muhallebi ilave edilir.
Onun üzerine ise soğutulmuş beyaz çikolatalı sos dökülür.
İsteğe göre badem ceviz veya fındık serpilir. Mmmmmmmmm:)
Yoğurtlu Kıymalı Erişte
Erişte ile yapacağınız, mantı tadında, pratik, doyurucu, hafif ve de çok lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Erişteli Tarifler
Etiketler: Kıymalı Erişte Yemekleri
Yoğurtlu Makarna Çeşitleri
Tencerede Pişen Ana Yemekler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Geleneksel Türk Makarna Çeşitleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yeteri kadar su
Tuz
300 gr kavrulmuş kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz su
Karabiber
1,5 su bardağı yoğurt (Oda Isısında)
1 diş rendelenmiş sarımsak
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu kıymalı erişte yapımında; orta boy geniş bir tencere içine 2 su bardağı erişte koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun.
Eriştelerin kavrulmasına yakın üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın.
Ardından kavrulan eriştenin üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Biraz tuz ekleyip, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde erişteler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 3-4 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 300 gr kavrulmuş kıyma koyup, 2-3 kere karıştırın. Ardından kıymanın üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası ekleyin.
Salçayı kıyma ile birlikte 1 dakika kavurun. Daha sonra kıymalı sosun üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve biraz su koyup, 2-3 dakika kadar pişirin.
Son olarak yoğurt sosu için; bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, iyice çırpın.
Pişen erişteyi servis tabağına alın. Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine de sıcak kıymalı sosu döküp, hafifçe yayın.
Hazırladığınız yoğurtlu kıymalı eriştenin üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Sakinleştiren Öğretmen Çayı
Sakinleştiren Öğretmen Çayı? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
enginar
karabaş otu
küp şeker
papatya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr enginar yaprağı kurusu
100 gr papatya kurusu
100 gr karabaş otu kurusu
1 adet küp şeker

Hazırlanışı:
100 gr lık ürünü karıştırıp bir kavanoza koyunuz.
Bir fincana isteğe bağlı bir miktar koyunuz.
Üzerine sıcak su ilave ediniz.
Küp şekeri de atınız.
Enginar toksinleri atıp vücudu rahatlatır.
Papatya sakinleştirir.
Karabaş otu sinirinizi alır.
Şekerde düşen şekeri dengeler.
Sınıfta sesini duyurmak için efor sarfeden öğretmenlere bire bir tarif.
Normal çay boğazı daha çok tahriş eder ama bu bitki çayı boğazı da rahatlatır.
Tam Ölçülü Dondurmalı Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi (Videolu)
Tam Ölçülü Dondurmalı Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dolmalık fıstık
irmik
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 paket dolmalık fıstık (isteğe bağlı cevizde olabilir )
1,5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı süt (süt yoksa suda olabilir)

Hazırlanışı:
Derin bir kapta şeker ile sütü koyalım şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
Tencereye tereyağını koyalım erisin içerisine sıvı yağ ilave edip irmiği ilave edip kısık ateşte kavurmaya başlayalım.
10 dakika kavurduktan sonra fıstığı ilave edelim kavurma işlemine devam edelim heryerini eşit miktarda çevirmeye özen gösterelim irmik çabuk yanabilir.
İrmiğin rengi koyulaşmaya başlayacaktır, altın sarısı bir renk alınca kavurmayı bırakıp üzerine yavaş yavaş karıştırarak sütü ilave edelim karıştırmaya devam edelim.
Sütü yavaş yavaş çekecektir biraz sulu kalsın kapağını kapattın 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
İstediğiniz kalıplar veya kaselere bir miktar koyup içerisine dondurma koyup servis edebilirsiniz.
Şerbet kaynatmadan harika lezzette kıvamda bu ölçülerle yaptığınızda çok güzel bir irmik helvası tarifi.
Airfryer’ da Közlenmiş Şekerli Badem
Airfryer’ da Közlenmiş Şekerli Badem? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
badem
esmer şeker
şeker
su
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram badem
50 g şeker
50 g esmer şeker (normal şeker de olabilir )
1 paket vanilya şekeri
40 ml su

Hazırlanışı:
Bademleri, şekeri, esmer şekeri, vanilya şekerini ve suyu airfryera koyun ve bir kaşıkla karıştırın.
200°’de 7 dakika pişirin.
7 dakika sonra tekrar kaşıkla karıştırıp 200° sıcaklıkta tekrar 7 dakika pişirin.
Piştikten sonra 5 dakika kadar soğutun ve afiyetle yiyin.
Sosisli Üçgen Börek
15Dk Hazırlama Ve 24Dk Pişirme Süresiyle Toplam 39 Dakikada Sosisli Üçgen Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Sahur Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Şarküteri Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 milföy
6 kokteyl sosis
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Sosisleri minik k&uuml;pler şeklinde doğrayın.
2. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını tavada ısıtıp sal&ccedil;ayı ekleyin ve biraz kavurun.
3. Doğranmış sosisleri ilave edip birka&ccedil; dakika pişirmeye devam edin.
4. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
5. Milf&ouml;y hamurlarının i&ccedil;ine har&ccedil;tan koyup &uuml;&ccedil;gen şeklinde katlayın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın.
Ballı Çıtır Badem
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Ballı Çıtır Badem Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ badem
3 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı su
2 çay kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı vanilya esansı

Hazırlanışı:
1. Bademleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayıp &ouml;nceden ısıtılmış 350 derece fırında 10 dakika pişirin.
2. Bademleri yanmaması i&ccedil;in ara ara &ccedil;evirin.
3. Fırından alıp soğumaya bırakın.
4. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede şeker ve tar&ccedil;ını karıştırın.
5. Bal, su, zeytinyağı ve vanilya esansını sos tenceresine alın ve karıştırarak kaynatın.
6. Kaynamaya başlayınca soğuyan bademleri ilave edip &uuml;&ccedil; dakika pişirin.
7. Son olarak şekerli tar&ccedil;ından 1.
8. 5 yemek kaşığı kadar ilave edin ve şeker karamelize olana kadar pişirmeye devam edin.
9. Şeker karamelize olmaya başladığında bademleri ocaktan alıp geniş bir kaseye alın ve kalan şekerli karışımı ekleyin.
10. Kaseyi iyice sallayarak şekerin bademlerin &uuml;zerine iyice yapışmasını sağlayın.
11. Bademleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin &uuml;zerine yayıp soğumaya bırakın.
12. &Ccedil;ay veya kahvenin yanında tatlı bir atıştırmalık olarak servis yapabilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tl süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçler yıkanır ve 2 su bardağı su ile pişirilir.
Tencerede az miktarda su kalacaktır bu suyun üzerine sırasıyla diğer malzemeler eklenir ve kaynayana kadar pişirilir.
Pişirildikten sonra küçük güveç kaplarını alınır ve tepsiye dizilir.
Tepsinin içerisine güveç kaplarının yarısına gelecek şekilde sıcak su ilave edilir.
200 derecelik fırında 10 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir soğuduktan sonra servis edilir.
Zeytinyağlı Patlamış Mısır
Zeytinyağlı Patlamış Mısır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
mısır
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı mısır
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye mısırı, zeytin yağını alalım.
Beyazlayana kadar arada kaşıkla karıştıralım.
Pat diyince tuzunu atalım, kapağını kapatalım.
Hiç karıştırmaya gerek yok, pat durduktan sonra ocağı kapatalım.
Taze İncirli Kek
Taze İncirli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Taze İncirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
incir
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı süt
5 adet taze incir

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri bir kapta köpüklenene kadar karıştıralım daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Ardından azar azar unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim
Kek karışımının içine tarçını ekledikten sonra incirleri dilediğimiz gibi doğrayıp ben üzerine koymak için dilim şeklinde kesip üzerine koydum.
40 dakika 170 derece fırında pişirelim.
Airfryer İle Vişneli Browni
Airfryer İle Vişneli Browni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr tereyağ
2 paket bitter çikolata (ben birini antep fıstıklı kullandım)
2 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket vanilya
1 kase donmuş vişne

Hazırlanışı:
Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritelim.
Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri çırpalım.
Daha sonra eriyen çikolatayı ekleyelim.
Un ve vanilyayı ekleyip spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştıralım.
Airfryer’a sığan borcamı yağlayıp karışımı dökelim. Bendeki 21 cm. Daha sonra airfryer’ı 2 dakika ısıtalım.
Kek modunda 30 dakika pişirelim. Kek piştikten sonra bir iki dakika airfryer’ın sıcağında bekletelim.
Pratik Yoğurt Tatlısı (Limonlu)
Pratik Yoğurt Tatlısı (Limonlu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (yoksa portakalda olur)
2, 5-3 su bardağı civarı un
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet için bir tencerede su ve şeker güzelce karıştırıp kaynatılır.
Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve kısık ateşte 15 dk daha kaynatılıp, bir kenarda soğumaya bırakılır.
Keki için derin bir kapta yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar 5 dk mikserle çırpılır.
Sıvı malzemelerin hepsi eklenip karıştırılır.
Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce çırpılır.
Yağlanmış fırın tepsisine (büyük borcam) dökülür, önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
Kürdan testi yapılıp fırından çıkartılır.
İlk sıcağı çıkınca dilimlenip şerbeti üzerine gezdirilir.
Şerbetini hemen çekiyor zaten.
Hatta üzerine bir tepsi kapatırsanız çok daha çabuk şerbetini çekecektir. Bu kadar basit.
Kıymadan Adana Kebap
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz, lezzetli ve tadına doyamayacağınız, nefis bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Kıyma Yemekleri
Yöresel Kebap Tarifleri
Şiş Kebap Çeşitleri
Evde Yapılan Kebaplar
Mangalda Pişen Etler
Porsiyon: 5 Adet

Malzemeler:
500 gr yağlı kuzu eti
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kıymadan Adana kebap yapımı için; öncelikle yarım kilo yağlı kuzu etini kıyma makinesinden tek çekim olarak çektirin. Eğer zırh kullanmayı biliyorsanız zırhtan da geçirebilirsiniz.
Daha sonra kıymanın üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Tüm malzemelerin birbiriyle özleşmesi için eliniz ile iyice yoğurun. Yoğurma işlemi, kebabın lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Hazırladığınız kıymalı harcın üzerini kapatıp, buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta dinlenen kıymayı buzdolabından çıkartın. Bir kase içine de su koyup, kenara alın. Kıymadan yapacağınız kebap sayısı ile orantılı olacak şekilde iri parçalar kopartın. Bu parçaların büyüklüğü kullanacağınız kebap şişine göre değişir. Bir elinizle şişi dik tutun. Diğer elinizle kopardığınız kıyma parçasını şişin ucuna bastırarak tutturun.
Elinizi ara sıra ıslatarak kıymayı şiş üzerinde ince ve uzun bir şekilde yayarak sıkıca tutturun. Kıymanın elinize yapışmaması için mutlaka ara ara elinizi ıslatın. Kıymayı şişe geçirdikten sonra, avuç içi ya da parmaklarınızla hafifçe bastırarak şekil verin. Kıymanın şiş üzerinde eşit dağılmasına dikkat edin. Ardından şişleri buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
İdeal bir Adana kebap porsiyonu 180-200 gr kıymadan oluşur. Biz yaparken ev tipi küçük şişler kullandığımız için her bir şişe ortalama 100 gr lık kıyma kullandık. Hazırladığınız Adana kebabını ızgarada, fırında, tavada ya da mangalda her iki tarafı güzelce pişene kadar çevirerek pişirebilirsiniz. Kebabınızı çok pişirip, kurutmamaya özen gösterin.
Adana kebapları piştikten sonra yanında tırnak pidesi ya da lavaş ekmeği ile bekletmeden sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Biberli Ve Mantarlı Lokum Et Fajita
Biberli Ve Mantarlı Lokum Et Fajita? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana eti
isot
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kültür mantarı
mantar
pul biber
soğan
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg jülyen doğranmış dana eti
2 büyük soğan
4 kırmızı kapya biber
4 yeşil biber
1 paket kültür mantarı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tatlı toz biber
İsot (Arzuya baglı ama ben ete çok yakıstırıyorum)

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi yıkayıp süzdürüyoruz. Sonra yumuşak olması için düdüklü tenceremize alıyoruz.
Üzerini gececek kadar su ve bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip yarım saat kadar önce harlı sonra kısık ateşte pismeye bırakıyoruz.
Bu sırada genis bir tava ya da yapısmaz bir tencerede sebzelerimizi soteleyelim.
eytinyağımızı tavaya alalım. Soğanları ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde ne çok ince ne de çok kalın olmayacak sekilde doğrayalım.
Tavaya alalım biraz soteleyim. Kırmızı biberleri doğrayıp ilave edelim biraz daha soteledikten sonra yeşil biberleri jülyen doğrayıp ekleyelim. Bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyip hepsini soteleyelim.
En son mantarları doğrayıp ekleyelim ki çok pişip kaybolmasın yemegin içinde.
Bütün sebzeleri ekledikten sonra pişen eti süzerek ekleyelim ve bir kepceyle yaklasık üc dört kepçe kadar pişen etin suyundan ilave edelim baharatlarını da ekledikten sonra ağzı acık sekilde kısık ateşte pişmeye bırakalım. Bu esnada zaten bütün malzemelerimiz pişmis olacaktır sadece hepsinin tadı birbirine gecsin diye kendi suyunda biraz daha ateşte bırakıyoruz.
Yaklaşık on dakika kadar Suyunu biraz çektikten sonra altını kapatalım. (Baharatları kendi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz diye ölçü veremedim. ) şimdiden afiyet şifa olsun. sevgiler.
Nefis Arpacık Soğanlı Tencere Kebabı
Nefis Arpacık Soğanlı Tencere Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
dana kuşbaşı
domates salçası
salça
et
kapya biber
karabiber
kimyon
kuru soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sızma zeytinyağı
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 Gram Kuzu Veya Dana Kuşbaşı Et
26 Adet Minik Arpacık Soğan Kullandım
1 Baş Sarımsak
3 Adet Biber 2 yeşil sivri Acı 1 Büyük Kapya
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan Etleri Kavururken Doğranacak
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Çok Dolu Olmasın
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı. Tereyağı Veya Sıvıyağ Tercih Sizin. Ben Sızma Zeytinyağı Kullandım.

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri Kuşbaşı doğrayıp uygun bir tencereye alalım.
Üzerine bir orta boy soğanı incecik doğrayalım orta ateşte kapağı kapalı ara ara karıştırarak kavurmaya başlayalım.
Biz bu arada sarımsakları ve arpacık soğanı soyup yıkayalım biberleri de fotoğraftaki gibi çekirdeklerini temizleyip doğrayalım.
Etlerimiz kavrulurken bir tatlı kaşığı pulbiberi de ilave edip karıştıralım etlerimiz suyunu çekmeye yakın sarımsak ve soğanı ilave edip karıştıralım kapağı kapatalım biz bu arada salçalı suyu hazırlayalım.
Bir kasenin içine 1 yemek kaşığı salçayı alalım üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim iyice karıştıralım erisin.
Şimdi kullanacağımız yağı ilave edelim birkaç tur çevirelim ardından salçalı suyu ilave edelim kapağı kapalı orta ateşte pişmeye bırakalım.
Yemeğimiz pişmeye yakın tuzunu ve biberleri ilave edip karıştıralım.
5 dakika kadar kapağı kapalı pişirelim biberler aşırı pişip erimesin hafif diri kalsın çok daha lezzetli oluyor.
5 dakikanın ardından ocağımızı kapatalım yemeğimizin baharatlarını ilave edelim isteğe bağlı yeşillikte doğranabilir.
Nefis kebabımız servise hazır.
10 dakika kadar dinlendirip servis edelim deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın
Kaşarlı Humus
Sıcacık ekmekleri bana bana yemek isteyeceğiniz meze tariflerinden kaşarlı humus karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Meze
Etiketler: kaşarlı
humus
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı tahin
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıcak su
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Vestel Ziyafet Pişirici Blender'ın içerisine nohut ve tahini ekleyin.
Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz, kimyon ve sıcak suyu ekleyin.
Yaklaşık 25 dakika pişirmeye bırakın.
Piştikten sonra blender'dan geçirin ve fırına girebilen bir servis tabağına alın.
Humusun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
185 derecede üzeri kızarana kadar fırınlayın.
Servis etmeden önce üzerine kırmızı toz biberle birlikte kızdırılmış tereyağı gezdirip servis edin.!
Muhallebili Güllaç
Muhallebili Güllaç? Muhallebili Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çilek
güllaç yaprağı
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1o adet güllaç yaprağı
3 su bardağı süt
1 su bardağı 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un (Tepeleme)
1 paket vanilya
50 gr tereyağ yada margarin
Ceviz
Antep fıstığı ve çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı hazırlıyoruz soğumasını bekliyoruz.
Daha sonra 3 su bardağı sütümuzu ve şekerimizi uygun bir tencereye alıp şekerler eriyene kadar sütü ılık kıvama getiriyoruz kaynatmayın şeker erisin yeterli.
Sonra şekerli sütü bir fırın tepsisine döküp 1 yaprak güllaç ıslatıp dikdortgen borcama koydum.
Bu islem ilk 5 katında aynı 5 katı koyduktan sonra üzerine muhallabiyi dökelim ve birazda ceviz dökelim her tarafına daha sonra yine güllaç yaprağımızı süte batırıp muhallebinin üzerine koyalım 5 kat daha yaptıktan sonra dolaba koyalım 3 saat dinlensin toplam 10 kat güllaç yaprağı kullanıldı daha sonra dilinleyip dilediğiniz sekilde servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
2 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pirinçleri 2 su bardağı suda haşlıyoruz.
Haşlanan pirinçlere sütü boşaltıyoruz.
Üzerine şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer yandan da nişastayı yarım su bardağı sütte açıp yumurta sarısını ekliyoruz.
Tencereye karıştırarak döküyoruz hızlıca katılaşmaya başlayacaktır.
Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip kapatıyoruz.
Fırında ısıya dayanıklı kaplarımıza bölüştürün.
200 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.