mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Atom Soğan
Atom Soğan? Binlerce kişinin defterindeki Atom Soğan Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
ceviz
ciğer
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet soğan
2 diş sarımsak
10 adet ciğer biberi (atom biber)
1 silme tatlı kaşığı kekik
1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım kahve fincanı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
750 gr süzme yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Soğanlarımızın kabuklarını soyup yarım ay şeklinde kalın bir biçimde doğrayalım.
Tavaya yağımızı koyup, soğanımızı ve 2 diş sarımsağımızı kısık ateşte güzelce kavuralım.
Soğanlarımızın kavrulmasına yakın atom biberlerimizi atıp 5 dakika o şekilde kavuralım.
Daha sonra tuz ve baharatları ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
En son nar ekşisini suyla açtırıp soğana ekleyelim 5 dakika kadar pişirelim.
Diğer yandan sarımsaklarımızı rendeleyip yoğurt ve tuz ile sosumuzu hazırlayalım.
Uygun bir servis tabağına yoğurtlu sosu koyup üzerine soğanlarımızı ekleyelim.
Nefis Ve Pratik Şahane Karam Tatlısı
Nefis Ve Pratik Şahane Karam Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım sıkılmış portakal suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım,kaynatmaya gerek yok şeker eriyinceye kadar pişmesi yeterli.
Ardından bir yoğurma kabına tüm malzemeyi ekleyelim.
Yumuşak bir kıvam olacak.
Şekil verip irmiğe bulayalım.
Yağlanmış tepsiye dizelim.
180 derece fırında 25 dk kadar pişirelim.
Fırından çıkınca şerbeti üzerine dökelim, soğuyunca servise hazırdır.
Etli Pırasa Yemeği
Etli Pırasa Yemeği? Etli Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
karabiber
kuşbaşı
pırasa
pirinç
pul biber
salça
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
250 300 gr kadar kuşbaşı et
Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
6, 7 yemek kaşığı sıvı veya zeytinyağı
1, 5 yemek kaşığı salça
Biraz pulbiber karabiber arzunuz göre
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalı halka halka doğrayalım. Güzelce yıkayalım. Süzülsün. Etlerimizi haşlayalım 20 dak. Suyuyla Bi kenara koyalım.
Düdüklü tenceremize tereyağı sıvı yağ koyalım salça ve baharat ekleyelim.
Pırasalarımızı biraz ölene kadar kavuralım. Etimizi suyuyla üzerine dökelim Pırasalarımızın üzerini bir parmak geçene kadar ekleyelim.
Pirinci de ekleyelim. Tuzunu atalım düdüklü tencerede 20 25 dakika pişirip afiyetle yiyebiliriz. Not:Etli olduğu için havuç v. s koymuyorum. Zeytinyağlı pırasa da havuç tercih ediyorum. Pırasalarımızı doğrayıp buzluğa koyabiliriz. Uzun süre saklanıyor 6 7 ay kadar. Kışın koyuyorum yazın böreklerde ve yemeklerde kullanıyorum. Sevgiyle kalın
Portakallı Fit Biscotti
Portakallı fit biscotti tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: portakallı
fit
biscotti
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 adet portakalın kabuğu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı kuru meyve karışımı
1 su bardağı kuru yemiş
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalar, yağ, pekmez, portakal suyu ve rendesi karıştırılır.
Kabartma tozu ve un yavaş yavaş karışıma eklenir.
İyice yoğurduktan sonra kuru meyveler ve yemişler hamura yedirilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyularak (1 parmak kalınlığında) şekil verilir.
170 dereceye ısınmış fırında 15 dakika pişirdikten sonra çıkarılır, 10 dakika soğuduktan sonra dilimlenip tekrar fırına verilir. Üzerleri kızarınca fırından alınır.
Sütlü Bulgur Pilavı
Tek tavada pişen, sütlü bulgur pilavı yapıyoruz. Pratikliği ve lezzetiyle favori pilav tariflerinizden biri olacak. Şimdiden!
Kategori: Pilav
Etiketler: sütlü
bulgur
pilavı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
10 adet mantar
1,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam dereotu yaprakları
1 tutam limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sütlü bulgur pilavının pişirmeye başlamadan önce soğanı ve sarımsakları ufak küpler şeklinde ve mantarları da ince dilimler şeklinde doğrayın.
Geniş bir tavayı ocağa alın. Tereyağını, soğanı, sarımsağı ve tuzu ekleyip soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Soğanlar yumuşayınca mantarları da atın ve soteleyin.
Mantarların üzerine bulgurları ekleyin, bulgurlar çıtır çıtır olana kadar kavurun.
Kavrulan bulgurların seviyesini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve ara ara karıştırın. Bulgurlar diriliğini kaybedene kadar azar azar sıcak su eklemeye devam edin.
Bulgurlar yumuşayınca sütü ekleyin ve orta ateşte ara ara karıştırarak sosu çektirin.
Yemek hazır olunca taze çekilmiş karabiber ekleyip ocaktan alın.
Sütlü bulgur pilavını servis ederken dilerseniz dereotu yaprakları, limon kabuğu rendesi ve çok az zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
güllaç yaprağı
şeker
süt
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket güllaç( 13 – 14 yaprak tahmini)
3 litre süt
3 sb dan 3 parmak fazla şeker
200 gr ceviz

Hazırlanışı:
Şeker ve süt ocakta şeker eriyene kadar iyice ısıtılır çok sıcak olursa ılımasını bekleyin.
Ilık süt güllaç yapraklarına kat kat dökülür.
Her katına süt dökülür yaprakların yarısı bu şekilde serilir ortasına ceviz serpilir.
Kalan yapraklara da tekrar süt yaprak olacak şekilde serilir.
Buz dolabında bir kaç saat dinlendirilir sütünü çekmesi beklenir.
En üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 yumurta
1 tane vanilya
Yulaflı bisküvi yada kadayıf (ben kadayıf kullandım)

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerimizi bir tencereye alıp pişiriyoruz.
Koyu kıvam aldığında vanilyayı ekliyoruz.
Kuplara kadayıfdan pay ediyoruz kenarlarına çileklerimizi dizdikten sonra muhallebimizden de kuplara pay ediyoruz.
En üst kata tekrar kadayıf koyuyoruz ve çilek ile süslüyoruz.
Sultan Kebabı
Enfes yufka içinde, beşamel sos ve kuşbaşı et ile taze sebzelerin bulunduğu saraylara layık bir Türk yemeği tarifi. Bayılacağınız bu tarifi hemen deneyin.
Kategori: Et
Etiketler: sultan
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yufka
300 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet havuç
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı bezelye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tencereye yağı döküp, etleri ilave edip kavurun. Etlerin rengi değişince doğradığımız soğan ve havuçları da ekleyerek kavurmaya devam edin. ⠀
Ardından baharatları ve salçayı ekleyin. Tencereye 1.5 - 2 su bardağı kadar su ekleyip yarım saat pişirin.
Tereyağı ve unu tencerede kavurun. Süt ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
Yufkayı dörde bölün ve çorba kasesine yerleştirin. İç harcını koyup ve üzerini kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirerek yerleştirin.
Beşamel sos ve kaşar rendesini üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Taze Şekerpare Kayısı Reçeli
Taze Şekerpare Kayısı Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo taze kayısı
3 kilo toz şeker
Yarım limon
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Kayısılar yıkayıp dilediğiniz şekilde doğrayın.
Üzerine şekeri ekleyin kapağını kapatıp sabaha kadar bekleyin.
Ertesi sabah üzerine suyu da ekleyip ateşe alın.
Bir saat kadar kontrollü pişirin.
Pişirme süresinin yarısında limon ve limon tuzunu ekleyin.
Kıvamı kontrol etmek için bir kaseye alıp soğutun.
Kıvam dilediğiniz gibi ise altını kapatıp soğumaya bırakın.
Daha sonra kavanozlara alıp dilediğiniz zaman yiyebilirsiniz.
Yeşil Mercimek Salatası
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sizden Klasik Tarifler
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı hafif haşlanmış yeşil mercimek
Biraz dereotu, biraz maydanoz&nbsp
1 adet nar (büyük )&nbsp;&nbsp
1 dolu avuç doğranmış ceviz
1 limon suyu&nbsp
&nbsp;3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
1 çay kaşığı kimyon&nbsp

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış mercimeklerin üzerine malzemeler eklenir.
2. &nbsp;Sos için tüm malzemeler karıştırılır.
3. Ve mercimeklerin üzerine dökülür.
4. Akşam yemeğine ya da tek başına bir öğün olarak da harika.
6.
Tel Tel Havuçlu Etli Pilav
Tel Tel Havuçlu Etli Pilav? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
basmati pirinç
pirinç
et
havuç
karabiber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı basmati pirinç
3 su bardağı su
200 gram haşlanmış et
2 adet ince doğranmış havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
Karabiber servis aşamasında yada 1 çay kaşığı içine

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı çok ince olacak şekilde doğrayalım yada rendeleyelim.
Havuçları soyalım ince uzun doğrayalım.
Uygun bir tencereye sıvı yağ ilave edelim içine soğanı ilave edelim kavuralım.
Sonra havuçları ilave edelim kavuralım.
Kuşbaşı doğranmış önceden haşlanmış eti ilave edelim.
Pirinçi yıkayıp suyunu süzüp ilave edelim.
Hemen kavurma yapmadan suyunu ekleyelim.
Tuzunu ekleyelim ocağın en küçük ayarında kısık ateşte kapağı kapalı hiç karıştırmadan suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyetle.
Tahinli Kek
Tahinli Kek? Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra sıvılar eklenir ve çırpılır.
Un kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Yağlanıp susama bulanan kalıba kek dökülür. 180 derecede 30 dakika pişirilir.
Sosu için pudra şekeri ve tahin karıştırılır eğer koyu ise biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır sosu dökülür üzerine cevizle süslenir.
Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tane büyük boy patates
1 tane büyük boy soğan
1 tane büyük boy havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2. 5 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Tencere tüm malzemeler alınarak biraz yağda sotelenir.
Biraz kavurduktan sonra su ilave edilerek sebzeler pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra blenderden geçirilir.
Ardından zerdeçal alınarak karıştırılır. servise sunulur.
2 Portakal 1 Limonla Limonata
2 Portakal 1 Limonla Limonata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet portakal
1 adet limon
3 su parmağı şeker
3. 5 litre su
2 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
Kışın doğrayıp buzluğa koyduğumuz 2 adet portakal ve limonu 2 bardak şekeri koyup blendırdan geçiriyoruz.
Bir kaba döküp üstüne kalan şekeri, limon tuzu atıp, 3. 5 litre su da koyup karıştırıyoruz
Şekeri damak tadınıza göre ayarlarsınız
İnce bir süzgeçten süzüyoruz ve şişelere dolduruyoruz. İşte bu kadar ben 3 şişe yaptım ve aksama bitti sizlere şimdiden
Limonlu Bisküvi
Leziz limonlu bisküvi tarifi!
Porsiyon: 35 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
70 gram margarin
2 adet yumurta
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve unu bir kaba eleyip, ortasını havuz şeklinde açın. Oda sıcaklığında beklemiş margarini,yumurtaları, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve toz şekeri ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Bir merdane yardımıyla hamuru bir parmak kalınlığında açın. Bir kalıp veya çay bardağı ile hamurdan yuvarlak şekiller çıkartın. Bisküvileri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
Krep Pasta
Krep Pasta? Krep Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
karbonat
krem şanti
meyve
su
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
4 su bardağı su
1yumurta
2 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (kıvamı akışkan olacak şekilde)
2 paket krem şanti
Çikolata sosu
İsteğe bağlı meyve

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler mikserle çırpılır.
Margarin ile yağlanmış (sadece birincisine yağ konulacak) krep tavasına bir kepçe dökülü, pişirilir.
Karışım bitene kadar devam ettirilir.
Bir tane krep alınır, düz bir tabana koyulur.
Üzerine biraz krem şanti hazırlanıp, konulur.
Her tarafına yayılır.
Üzerine krep konur ve malzemeler bitene kadar devam ettirilir.
En son üzerine çikolata sos dökülür.:)
En Pratiğinden Rus Salatası
En Pratiğinden Rus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kavanoz hazır garnitür
2 yemek kaşığı yoğurt
4 kaşık mayonez
3 adet kornişon turşu
1 çay kaşığı tuz
isteğe göre dere otu kullanılabilir içerisine çok yakışıyor

Hazırlanışı:
Yoğurt ve mayonezi garnitürünuze göre ve ve kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Garnitürleri muhakkak suya tutun ve ardından bir kaba alıp turşuyu doğrayın. Yorulduğunu ve mayonezini ekleyin. Tuz ilave etmeyi unutmayın.
Köfteli Börek
Köfteli Börek? Köfteli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
haşlanmış mısır
havuç
karabiber
kıyma
milföy hamuru
nane
nar ekşisi
pul biber
salça
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış havuç
1 adet soğan
1 çay bardağı haşlanmış mısır
250 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
6 adet milföy
1 yemek kaşığı salça
1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber, nane, pulbiber

Hazırlanışı:
Kıyma, küp küp doğranmış soğan, galeta unu, yumurta beyazı, salça, nar ekşisi ve baharatları geniş bir kabın içinde karıştıralım.
Ardından haşlanmış mısır ve havucu da ekleyerek çok az karıştıralım. Hazırladığımız harcımıza buzdolabında bekletelim.
Buzdolabından çıkardığımız ve yumuşamış olan milföyleri üç tanesini yanyana ve kalan üç tanesini de hemen alt tarafına uçları üst üste gelecek şekilde yapıştıralım.
Diktörtgen şeklinde olan milföylerimizi un serptiğimiz tezgahımızın üzerinde inceltelim.
Daha sonra hazırladığımız harcımızı, açtığımız hamurun üzerine rulo şeklinde yerleştirelim, yavaş yavaş saralım ve ikiye bölelim.
Fırın kağıdı serili tepsimize yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim nar gibi kızarana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı gittikten sonra servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
havuç
karabiber
küp şeker
pırasa
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Kg Pırasa
1 Küçük Soğan
1 Küçük Havuç
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Küçük Domates
Tuz
Karabiber
5 Adet Küp Şeker
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ile beraber kavuruyoruz.
Havuçlarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp ilave ediyoruz.
Daha sonra 1 çay kaşığı salçamızı ekleyip kavrulmaya bırakıyoruz.
Pırasalarımızı yıkayıp doğradıktan sonra soğanların üzerine ekliyoruz.
Baharatlarımızı, domatesimizi rendeliyip ekledikten sonra son olarak kesme şekerlerimizi ekleyip üzerine çeyrek su bardağı kaynar su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
Fırında Enfes Palamut
Fırında Enfes Palamut? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Enfes Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
limon
palamut
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 kilo palamut
Yağ
Un
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Balıklar temizlenir, yıkanır. Una bulanır. Fırın tepsisine dizilir.
Her balığın üzerine yaklaşık 2 çorba kaşığı yağ dökülür.
200 derece ısıtılmış fırında altı üstü pişene kadar pişirilir.
Şekersiz ve Unsuz Kurabiye
Şekersiz ve unsuz kurabiye tarifi ile herkesin damaklarını şenlendirmeye hazırlanın. Mutfak sizi bu enfes kurabiyeler için bekliyor.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: şekersiz
ve
unsuz
kurabiye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
2 yemek kaşığı fındık
2 yemek kaşığı badem
2 yemek kaşığı yer fıstığı
2 yemek kaşığı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
5 çorba kaşığı tahin
5 çorba kaşığı pekmez
3 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
3-4 parça bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tavaya sütü, yulafı, vanilyayı ve tarçını alıp pişirin. Lapa haline geldiğinde rondodan çekin iyice lapalaşmalı.
Kuru yemişlerinizi de rondoda çok ince olmayacak şekilde parçalayın.
Çikolata dışında bütün malzemeleri karıştırın ve yoğurun.
İki fırın kağıdı arasında hamuru açın ve kesin.
Elinizle şekil vermeye çalışmak çok yorucu olabilir. Bir kalıpla kesin.
Kestikten sonra üzerilerine birkaç ufak parça bitter çikolata serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirilmeli. Piştikten sonra fırında bırakılmayıp soğutulmalı.
Katı Yağsız Un Kurabiyesi (Videolu)
Katı Yağsız Un Kurabiyesi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı na yakın un
Badem

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına önce sıvı yağını, pudra şekerini,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ilave edip hamurumuzu yoğuralım.
Un helvası görünümünde bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerine birer tane badem yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk kadar pişirelim.
Altı hafif pembeleşince üzeride hafif çatlayınca yeterli.
Fırındayken size yumuşak gelebilir bu sizi yanıltmasın.
Fırından çıkınca soğuk tan sonra kıvama gelicektir.
Soğuduktan sonra saklama kabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Etli Kuru Dolma
Etli Kuru Dolma? Etli Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
kuşbaşı
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
25 adet kurutulmuş patlıcan
2 adet kapya biber
1 buçuk su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
250 gram kuş başı eti mercimek tanesi büyüklüğünde doğranacak
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 avuç top sumak mutlaka top sumak:)
3 bardak kaynar su
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ilk başta sumaklarımızı derin bir kaba koyup üstüne üç bardak kaynar su ilave ediyoruz beklemeye alıyoruz.
Daha sonra pirinçlerimizi kaynar suda 15-17 dakika bekletiyoruz.
Şimdide kaynamış tenceredeki suya patlıcanlarımızı koyuyoruz yaklaşık dört dakika kaynatıyoruz kaynadıktan sonra şoklamak için kaynamış olan patlıcanları soğu suya koyuyoruz.
İç malzemelerini hazırlamaya başlayalım.
Bir kaba yıkamış süzmüş olduğumuz pirincimizi alıyoruz diğer bütün iç malzemelerimizi katıyoruz karıştırıyoruz.
Daha sonra patlıcanları süzüp içlerini yarıya kadar doldurup ağızlarını kıvırıyoruz ve iç içe diziyoruz hepsini aynı şekilde yapıyoruz.
Patlıcanlar bittikten sonra kapya biberleri direk olarak içlerini ayıplayıp dolduruyoruz.
Şimdi bir kapta bekletmiş olduğumuz su dolu sumağımızı süzgeçle sadece suyunu tencere döküyoruz her yerine gelecek şekilde sumakları koymuyoruz.
Zeytin yağı gezdiriyoruz bir tutam tuz gezdiriyoruz ve pişmeye hazır hale getiriyoruz.
Kapağını kapatıp ilk beş dakika yüksel ateşte sonra en kısık ayarda 40 dakika pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra soğumaya alıyoruz bekleyince daha lezzetli bir dolma olacak emin olun.
Tropical Tea
Sıcak veya soğuk içebileceğiniz tropical tea'nin tadını büyükten küçüğe kadar herkes seveceğine eminiz. Çocuklar içinse harika bir meyve suyu alternatifi.
Kategori: İçecek
Etiketler: tropical
tea
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuşburnu
3-4 adet dut kurusu
2 adet tarçın çubuğu
1-2 dilim portakal
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bal hariç tüm malzemeleri demleyin.
En son biraz bal ile karıştırıp içebilirsiniz.
Eğer soğuk içecekseniz buzdolabında bekletiniz.
Misket Truff
Misket Truff? Misket Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
petibör bisküvi
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
50 gr eritilmiş tereyağ
Yarım çay bardağı soğuk süt
1 çay bardağı hidistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine bisküvilerimizi ufalıyoruz.
Eritilmiş tereyağını soğuyunca bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Sütü ve hindistancevizi tozunu da ekliyoruz yoğurup misket kadar parçalar alıp yuvarlıyoruz ve hindistan cevizi tozuna buluyoruz biraz dolapta beklettikten sonra hazır.
Havuçlu Lokum
Havuçlu lokumlar, hafif ve pratik lezzet arayanlar için harika bir alternatif. İster ara öğün olarak, ister kahve keyfinizin yanında tüketebilirsiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: havuçlu
lokum
Porsiyon: 14

Malzemeler:
6 adet havuç
5 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Havuçların kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra iki üç parçaya bölün.
Derin bir tencereyi ocağa alın ve havuçları içerisine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakın.
Havuçlar yumuşadıktan sonra haşlama suyundan bir su bardağı kadar ayırın.
Havuçlar soğuduktan sonra derin bir kaba alın üzerine ayırdığınız haşlama suyunu ekleyip blender ile iyice ezin.
Bir tava veya tencereye alıp içerisine ezilen havuçları alın. Üzerine şeker, nişasta, vanilin ekleyip karıştırın. Kaynayıp, koyulaşana kadar pişirin.
Isıya dayanıklı bir kabı ıslatın ve içerisine pişen havuçlu karışımı boşaltın ve yayın. 20 dakika kadar oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Üzerini streç film ile kapatıp, 1 gece buzdolabında bekletin. Kıvamı koyulaşmış lokum harcını dilimlere ayırın ve her dilimi porsiyonluk olacak şekilde yuvarlayın.
Yuvarlak havuç toplarını Hindistan cevizine bulayın. Ortasına biraz bastırıp damla çikolataları koyun.
5-10 dakika kadar dolapta dinlendirip servis edin.

Besin değerleri: calories: 300 kalori