mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Açması
Pastane Açması? Pastane Açması Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
kuru maya
margarin
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı un
125 gram margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba ılık süt ve ılık suyu ekleyelim.
aha sonra şeker, maya ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip ele hafif yapışacak bir hamur elde edelim.
Üzeri kalanı şeklide 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan yaklaşık 12 /14 parça bezeler yapalım.
Üzerlerine küp doğradığımız margarinleri koyalım.
Bezeleri ellerimizle margarini yedirerek açalım.
Açtığımız hamuru önce ikiye katlayalım sonra kısa ucundan rulo yapıp 10dk dinlendirelim.
Biraz daha mayalanan hamurlarımızı iki ucundan uzatarak ters yönde buralım ve uçlarını birleştirelim.
Üzerlerine yumurta sarısı ve susam ekleyelim.
Önceden ısıtılmış fırında 15 dk daha dinlendirelim. Ardından 180 derecede 20 dk pişirelim.
Etli Patates Yemeği
Patates ve etin bir tencerede buluşup, nefis bir akşam yemeğine dönüştüğü etli patates yemeği tarifi karşınızda. Afiyetler olsun.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: etli
patates
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2,5 su bardağı su
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Etli patates yemeği için 400 gram dana kuşbaşı etini kızgın tencereye alın. Orta ateşte etlerin rengi değişip suyunu salana kadar kavurun.
Daha sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
1 adet soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edip kavurun. 1 yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin.
2 adet orta boy patatesi küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Pişmeye yakın 2 çay kaşığı tuzunu da ekleyip orta ateşte biraz daha pişirin.
Patateslerin piştiğini kontrol edip ocağı kapatın. Sıcak sıcak servis edin. Etli patates yemeği hazır!.

Besin değerleri: calories: 210 kalori
Frenk Üzümlü Çikolatalı Browni
Frenk Üzümlü Çikolatalı Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
frenk üzümü
üzüm
krema
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
300 gram bitter çikolata
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı un
1 pk vanilya
1 çimdik tuz
15-20 adet frenk üzümü
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Önce tereyağı bir tavada eritilir. (tereyağını yakmıyoruz biraz eriyince altını kapatıp kendi sıcağında erimesini bekliyoruz)
Üzerine çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz. Ve karışımın soğumasını bekliyoruz.
Bu sırada yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Üzerine bir çimdik tuzu ilave edip çikolata karışımını döküyoruz.
Spatula ile havasını kaçırmayacak şekilde alttan üste karıştırıyoruz.
Çikolata tamamen karışınca üzerine un ve vanilyayı ekleyip yine aynı şekilde spatula ile karıştırıyoruz.
Borcam ya da düz bir kek kalıbına yağlı kağıt koyup karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 160° fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Üzerine iki yemek kaşığı kremayı küçük sos tenceresinde içerisine çikolata koyarak eritiyoruz. Kek ılıdıktan sonra üzerine dökerek servis ediyoruz.
Kaşarlı Köfte
Kaşarlı Köfte? Kaşarlı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
pul biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300-400 gr kıyma
Kaşar peynir (içine)
Ekmek kırıntısı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
(Ben 3 tatlı kaşığı kullanıyorum baharatları siz kendinize göre ayarlayın)
Tuz, karabiber, toz biber, pul biber, kimyon

Hazırlanışı:
İlk kıymayla baharatları, ekmek kırıntısını, zeytinyağı karıştırıp yoğuruyoruz.
Yuvarlak parçalara bölüyoruz.
Biraz bastırıp ortasına kasar peyniri koyup yuvarlıyoruz.
Kızgın yağda kızartıp servise hazır.
Izgara Biber Salatası
Izgara Biber Salatası? Izgara Biber Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Izgara
Tost Makinesi
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
kırmızı biber
biber
maydanoz
nar
sarımsak
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 salçalık kırmızı biber
3 iri yeşil biber (çarliston)
2 diş sarımsak (minik doğranmış)
2 yemek kaşığı nar ekşi
1 avuç maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 ceviz (iri dövülmüş)

Hazırlanışı:
Biberler ince uzun 8 parçaya bölünür.
Yağlı kağıt serilen tost makinesinde yumuşayana kadar pişirilir.
Pişince küp küp doğranır. Izgara biberler, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı karıştırılır.
Tabağa alınır, üzerine dövülmüş ceviz eklenir.!
Garlic Naan
Garlic naan tarifi ile çabucak bir hamur işi hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: garlic
naan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı su
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine sıvı yağ, yoğurt, su, tuzu alıp karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyelim. Kabartma tozunu da ekleyip yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. 13 ya da 14 beze yapalım.
Bezeler dinlenirken sosunu hazırlayalım.
Tereyağını eritelim içine yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım. Daha sıcakken sarımsak rendesini ekleyelim.
En son kıyılmış maydanoz ekleyelim. Bezeleri az unlayarak merdane ile açalım.
İki ekmeği birlikte tavada pişirebiliriz. Pişen ekmeklere yağlı sostan sürelim.
Etli Kuru Fasulye
Tadı damağınızda kalacak bir etli kuru fasulye tarifini bu akşam yemeye ne dersiniz. Cevap evet ise hadi mutfağa.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: etli
kuru
fasulye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
400 gram dana kuşbaşı eti
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 su bardağı ılık süt
4 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeyi akşamdan, ılık su ve süt ile ıslatın. Ertesi gün pişirmeden önce suyunu süzüp,bol su ile yıkayın.
Kuş başı etleri,5 yemek kaşığı sıvı yağ yağ ile rengi dönene kadar harlı ateşte kavurun. Domates salçası ve biber salçasını da ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Fasulyenin suyunu süzüp, bol su ile yıkadıktan sonra tencereye ilave edin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Soğanın kabuğunu soyup tencerenin ortasına yerleştirin. Tuzunu, şekerini de ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Kaynayana kadar harlı ateşte,kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp,fasulyeler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
.&nbsp
Renkli Nefis Salatam
Renkli Nefis Salatam? Renkli Nefis Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
maydanoz
mor soğan
soğan
nar
salatalık
sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy domates
1 ader mor soğan
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy salatalık
2 adet sivri biber
1 tutam maydanoz
Zeytin yağı
Nar eşkisi

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerini istediğiniz büyüklükte kesin ve servis tabağına renk renk dizin.
Ardından üzerine damak tadınıza göre tuz serpin.
En sonun da zeytin yağınızı ve nar ekşinizi üzerine gezdirin.
Etli Çiğ Köfte
Etli Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etli Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates
isot
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
köftelik et
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr çiğ köftelik et
500 gr çiğ köftelik bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 büyük boy rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Kırmızı pul biber
Siyah pul biber- isot ( baharatları acı tercihinize göre ayarlayabilirsiniz)
Tuz
2 diş sarımsak
Maydanoz
3 sap yeşil soğan
Su

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bulgur, rendelenmiş soğan, rendelenmiş domatesler, biber salçası, baharatlar, rendelenmiş sarımsak katılıp yoğurmaya başlanır.
Elimize ara sıra su alınarak yoğurma işlemi 20 dk kadar yapılır.
Et katılarak yoğurma işlemine ara sıra su alınarak devam edilir. Tuz ve acısı kontrol edilip damak tadınıza göre ilave edilir.
Bulgur yumuşacık olup yenecek kıvama geldiğinde ince kıyılmış maydanoz maydanoz ve yeşil soğan katılıp biraz daha yoğurulur.
Köfteler sıkılıp servis edilir.
Dereotlu Patates Salatası
Dereotlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
haşlanmış patates
patates
havuç
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet haşlanmış patates
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
6-7 dal yeşil soğan
2 adet havuç
Tuz,nane, pul biber,nane,nar ekşisi,limon suyu,toz sumak, zeytinyağı ve nar ekşisi göz kararı

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayıp bir kaba alalım.
Üzerine maydanozu,dereotu, yeşil soğan, ince ince doğrayıp koyalım.
Havuçları rendeleyip ilave edelim.
Göz kararı tuz, baharat,limon suyu,zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyip iyice karıştırıp servis tabağına alalım.
Servise hazır.
Nohut Piyaz
Nohut Piyaz? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Piyaz Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sirke
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 orta boy kuru soğan
7-8 dal maydanoz
1 limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz
1 atlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru soğanımızı yarım halka olacak şekilde doğruyoruz.
Maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz.
Bir kaba doğranan soğan, maydanoz, haşlanmış nohut, limon suyu, nar ekşisi, tuz, sirke, sumak, zeytin yağı ve pul biberimizi koyup karıştırıyoruz. Farklılık katmak isterseniz kücük küpler olacak şekilde doğradığınız 1 domatesi de ekleyebilirsiniz. (Domates eklediğim zaman çekirdekli sulu kısmı ayırıp geriye kalan kısmı kullanıyorum daha lezzetli oluyor.:)
Tavuk Tandır
Kendi suyuyla yumuşacık şekilde pişen nefis mi nefis tavuk tandır tarifi karşınızda. Bu pratik tavuk tarifini mutlaka deneyin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
tandır
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg. tavuk pirzola
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavukları yıkayarak,derilerini çıkarın.
Yağ ve baharat karışımlarını ekleyerek,iki saat mümkünse dolapta bekletin.
Düdüklü tencerenizin altını yakın,ısınsın. Ortasına bütün soğanı koyarak etleri etrafına dizin. Tavukları önlü arkalı mühürleyerek suyunu içine hapsetmesini sağlayın.Ardından hiç su ilave etmeden kapağını kapatarak yarım pişirin.
Pişen etleri kemiklerinden ayırarak doğrayın. Tereyağı ve tatlı toz biberle birlikte tavada arkalı önlü pişirin.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Kolay Poğaça
Kolay Poğaça? Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
1 paket kabarma tozu
2 tane yumurta birinin sarısı üzerine
Aldığı kadar un
İnce kıyılmış 1 kase dereotu
Peynir isteğe bağlı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yumuşak olacak şekilde dereotunu da hamurumuza ekleyip yoğuruyoruz.
İçine tulum peyniri kullandım, isterseniz boşta yapabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu atıp, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Taze Barbunya
Zeytinyağlı Taze Barbunya? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
havuç
patates
salça
sıvı yağ
soğan
taze barbunya
barbunya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg ayıklanmış taze barbunya içi
1 orta boy soğan
1 havuç
1 ortaboy patates
1 yemek kaşığı salça
1/3 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekledikten sonra barbunya küp küp doğranmış patates, ince doğranmış havuç ve barbunyayı ekledikten sonra biraz kavurun ve üstünü biraz geçecek kadar kaynar su ekleyin. Sıcak yada soğuk servis edilebilir.
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek (Videolu )
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
kabartma tozu
karabiber
kıyma
sirke
sıvı yağ
soda
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
25 adet baklavalık yufka
6 tane soğan
300 gram kıyma
1 şişe soda
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
2 silme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
8-9 kaşık sıvı yağ
2 yumurta

Hazırlanışı:
Soğanlar 8-9 kaşık sıvı yağda kavrulurken kıyma, tuz ve baharat eklenir, pişirilip kapatılır, lezzetini çekmesi için dinlendirilir.
Soğanın lezzeti arttırdığını düşünüyorum bu yüzden bol soğanlı yaptım, dilerseniz soğan miktarını azaltabilirsiniz.
Sosu için: Soda ve 1 çay bardağı sıvı yağ karıştırılır, sirke, kabartma tozu, 2 yumurta akı da eklenir.
İlk yufka tezgaha serilir sos sürülür, ikinci yufka da eklenir sos sürülür, üçüncü yufka da eklenir sos sürülür, dördüncü yani son yufka da serilir fakat sos sürülmez un serpilir, sarılır, beş parçaya kesilir üzerlerine de birer çentik atılır, dörder yufkadan yapılara tepsi bitirilir, bende 25 tane yufka olduğundan bir tanesini 5 katlı yaptım.
Sosumuz artacak onu da tepsiye aldığımız böreklerin üzerlerine fırçayla sürelim ve sos kasesini hepsinin üzerine gelecek şekilde dökelim, buzdolabında bir iki saat bekletelim.
Kalan yumurta sarılarını böreklerin üzerine sürüp çörek otu serpip 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Zencefilli Çörek Adamlar
Zencefilli Çörek Adamlar? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
kabartma tozu
karbonat
margarin
pekmez
tarçın
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
1 yemek kaşığı bal
4 su bardağı un
200 gr margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz.
Sonra alabildiği kadar unu ilave ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Un serpilmiş tezgahta yarım cm kalınlığında açıp kalıpla şekil veriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış. alt -üst açılmış fırında 10- 12dakika pişiriyoruz. Yumuşak olacak. (çıktıktan sonra sertleşiyor) soğuduktan sonra şekil veriyoruz.
Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası? Pırasa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
limon
pırasa
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 büyük pırasa (hem yeşil yeri hem beyaz yeri)
1 orta boy soğan
Yarım su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça (azaltabilirsiniz)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pulbiber
Yenilirken içine sıkmak için: limon

Hazırlanışı:
İnce ince doğranır yıkanır süzülür.
Soğan yemeklik doğranır sıvı yağda kavrulur.
İçine salça atılır iyice karıştırılır.
Sonra doğranan pırasa ve yıkanan pirinç eklenir tuz ve pulbiber atılır.
Bir-kaç dk karıştırarak pişirilir.
1. 5 litre kaynar su konulur.
Su miktarını azaltıp arttırabilirsiniz.
Su konulduktan sonra kapak kapatılır orta ateşte pişmeye bırakılır.
Ara da bir karıştırılır.
Pırasa ve pirinç pişince ocaktan alınır.
Servis edilirken kaselere isteğe göre limon sıkılıp yenilir.
Bebek Lokumu
Bebek Lokumu? Bebek Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal
ceviz
gün kurusu
hindistan cevizi
hurma
kağıt helva
kuru üzüm
üzüm
pekmez
tahıl
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet hurma
6-7 adet gün kurusu
1 çay bardağı kuru üzüm
3-4 tane ceviz içi
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı bal +1
1 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
1 çay bardağı kepekli tahıl gevreği
Bir kaç tane kağıt helva

Hazırlanışı:
Önce cevizi, tahıl gevreğini ve hindistan cevizi ununu sonra meyveleri miksere koydum ve hepsi ezilene kadar çektim.
En son bal ve pekmezi ekledim tekrar hamurlaşana kadar çektim.
Streç folyonun arasında merdaneyle inceltip kalıpla kestim ve iki tarafına kağıt helvayla kapattım. Benim elimdeki malzemeler bunlardı, siz tabi ki bebeğinizin ayına uygun değiştirebilirsiniz. Ben fazla yapıp buzluğa atıyorum ihtiyaç oldukça çıkarıyorum. @roni_bebek
Teremyağlı Peynirli Pratik Poğaça
Teremyağlı Peynirli Pratik Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 isi üzerine)
150 gram teremyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
150 gram peynir
1 paket kabartma tozu
Maydanoz
Tuz
Pul biber
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda ısısında ki teremyağı,un hariç diğer malzemelerle karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyip sert olmayan bi hamur yapıp şekil verip tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz afiyet şeker olsun
Fırında Mangal Tadında Kanatlar
Fırında Mangal Tadında Kanatlar? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanat
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk kanatlarını iyice yıkayıp uçlarındaki sivri parçayı kesip atalım geri kalan parçayı eklem yerinden 2 ye bölelim.
Şimdi sarımsakları soyup rendeleyelim uygun bir kaseye bütün sos malzemelerini ve tuzu alalım el manuel çırpıcı ile iyice çırpalım homojen olsun.
Şimdi sosumuzu kanatların üzerine dökelim ve iyice her yerlerine gelecek şekilde karıştıralım.
Ardından uygun bir kaba alıp üzerlerine streç film gerip buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim.Sosunu iyice çeksin.
2 saatin ardından fırınımızı 220 dereceye ayarlayıp açalım.Biz bu arada fırın tepsimize yağlı pişirme kağıdı serip kanatları buzdolabından alalım, tekrar karıştıralım ki sosa iyice bulayalım.
Ardından tepsimizin içine dizelim, ısınmış fırına verip üzerleri fotoğraftaki gibi kızarınca sıcak sıcak servis edelim.
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan)
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
patlıcan
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
Yarım kilogram kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimler halinde çok kalın olmayacak şekilde keselim ve tuzlu suda bir 15-20 dk bekletelim.
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patlıcanları dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Kıymamızı tencereye alıp kavuralım.
Daha sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı, yeşilbiberimizi ve yağımızı üzerine ekleyip kavuralım
Pembeleşen ve yumuşayan biberlerin üzerine küp küp doğranmış domatesleri, baharatları da ilave edip domatesler pişinceye kadar pişirelim.
Fırından aldığımız patlıcanlar soğuyunca üzerine kıymalı harcımızdan koyalım.
Üzerine domates ve isterseniz yeşil biber ile de süsleyebilirsiniz.
Su ve domates salçasını iyice karıştırıp patlıcanların üzerine gelmeden yanlarından tepsiye dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.
Pekmezli Aşure
Şekersiz tatlı arayanlar buraya! Doğal pekmezle tatlandırılan, geleneksel lezzetini koruyan pekmezli aşure tarifi şimdi sizlerle.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: pekmezli
aşure
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kase buğday
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı fasulye
1 su bardağı pekmez
1 küçük boy kase kuru üzüm
1 küçük boy kase kuru incir
1 küçük boy kase kuru kayısı
1 küçük boy kase ceviz
1 küçük boy kase kuş üzümü

Hazırlanışı:
Pekmezli aşure için akşamdan ısladığınız buğdayın üzerine su ekleyip haşlayın.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyin.
30 dakikaya yakın kısık ateşte pişirin.
Son olarak pekmezi ilave edin.
Pekmezli aşure hazır. Kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Sarma Kadayıf Tarifi
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Sarma Kadayıf Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gr levrek fileto (pişmiş ve ince doğranmış)
100 gr &ccedil;iğ karides (ayıklanmış, ince doğranmış)
4-5 adet kuru domates (sıcak suda bekletilmiş, k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
200-250 g taze tel kadayıf
2 adet yumurta
Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
2. 3-4 damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Fırını 180 derece&rsquo;ye (alt-&uuml;st) ısıtın.
4. Tel kadayıfı elinizle a&ccedil;arak havalandırın.
5. Eritilmiş tereyağını gezdirin ve iyice harmanlayın.
6. Kadayıfı uzunlamasına şeritler h&acirc;linde ayırın.
7. Her bir şeridin ortasına ceviz i&ccedil;inden koyun.
8. Rulo şeklinde dikkatlice sarın ve yağlanmış fırın kabına aralıklı şekilde dizin.
9. T&uuml;m kadayıflar sarıldıktan sonra &uuml;zerlerine kalan tereyağından gezdirin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında, &uuml;zeri kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkan sıcak tatlının &uuml;zerine, soğumuş şerbeti gezdirin ve servis edin.
Mis Gibi Sosisli Kaşarlı Poğaçalarım
Mis Gibi Sosisli Kaşarlı Poğaçalarım? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
margarin
maya
şeker
sıvı yağ
sosis
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
5 – 6 bardak un
1 adet yumurtanın sarısı
Susam
Sosis
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Margarini eritip yoğurma kabına alalım içerisine yumurta süt sıvı yağ maya ekleyip bir karıştıralım.
Tuz ve şekeri de ekleyip unu katalım mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp içerisine kaşar peynir ve sosis koyalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökelim.
180 derecede ki fırında pişirelim.
Nefis Yumurtalı Ispanak (şipşak )
Nefis Yumurtalı Ispanak (şipşak)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet ıspanak
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz pul biber

Hazırlanışı:
Ispanaklar temizlenerek doğranır tencereye konularak pişirilir.
On dakika sonra kaldırılır diğer tarafta sıvı yağ ve salça karıştırılarak pişirilir.
Daha sonra yumurta eklenerek tuz pul biber de eklenerek karıştırılır.
En son süzülen ıspanak eklenerek servis edilir.