mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Olağan Üstü Lezzetiyle Yumuşacık İçi Dışı Kaşarlı Poğaça
Olağan Üstü Lezzetiyle Yumuşacık İçi Dışı Kaşarlı Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
soda
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda(mineralwasser)
1 adet yas maya
1 adet yumurta (sarisi içine beyazı dışına)
1 kilo kadar un
1 yemek kaşığı şeker
150 gr kaşar rendelenmiş hamura
150 gr kaşar rendelenmiş üstüne
Tuz

Hazırlanışı:
Yumuşacık olağan üstü lezzetli kaşarlı poğaça almanların käsebrötcheni.
Öncelikle sütümüzü ısıtıp içine mayayı ve şekeri ekleyip güzelce eritelim.
5 dakika kadar bekletip yoğurma kabına alalım, üstüne sıvı yağ, soda ve tuzu da ilave edip karıştıralım.
Bende bir kilo un gitti. Bardak ve yumurta büyüklüğü farklılık gösterebilir orantılı ekleyin. Kulak memesinden yumuşak bir hamur olacak.
Hamurumuz kabardıktan sonra içine kaşar peyniri ekleyip,güzelce hamura yedirelim.
Kabarması için tekrar sıcak bir yere bırakalım.
Hamurumuz tekrar kabardıktan sonra mandalinadan biraz büyük parçalar alıp fırın tepsisine sıralayalım.
Bende on beş adet çıktı tekrar kabarması için üstünü örtüp yirmi dakika kadar bekletip üstüne yumurta beyazını sürelim.
Kaşar peynirini poğaçaların her yerine gelecek şekilde serpip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altları kızarana dek pişirelim.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Patlıcan Yemeği (Etli)
Patlıcan Yemeği (Etli)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
dana eti
domates
kabak
kırmızı pul biber
pul biber
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet kabak
3 adet domates
2 adet biber
4 adet sarımsak
3 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Dana eti (miktarı size bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri doğruyoruz. Sırasıyla önce etimizi tencere alıp biraz öldürüyoruz. Üzerine soğanı ve az bir miktar zeytin yağı koyuyoruz.
Daha sonra soğan hafif ölünce biberi ilave ediyoruz. Salçamızı da ekleyip domatesi koyuyoruz.
Ardından sarımsağı koyup öldürmeden kabak ve patlıcanı ilave ediyoruz.
Kapağı kapatıp yaklaşık 10-15 dk patlıcanın suyunun salmasını bekleyip çok az sıcak su ilave edip tuz ve isteğe göre baharatları koyup 5 dk kadar daha kaynatıp kapatıyoruz.
Limonlu Pamuk Kek
Limonlu Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 dolu su bardağı toz şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu yaklaşık yarım çay bardağı
2.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 /2 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 /2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 175 dereceye ayarlayıp, ısınması için açın.
Kek kalıbınızın her yerini, katı yağ ile güzelce yağlayın ve unlayın. Unun fazlasını silkeleyin.
Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuzdan oluşan kuru malzemeleri harmanlayarak, elekten geçirin.
Yumurtaları mikserin yüksek devri ile bir iki çevrim çırptıktan sonra, toz şekeri de ilave ederek 5-10 dakika arası beyazlaşana kadar iyice çırpın.
Mikserin devrini biraz düşürerek sırasıyla; yoğurt, limon suyu, sıvı yağ ilavesini yapın ve karışana kadar çırpın.
Hemen ardından kuru malzeme karışımı ve limon kabuğu ilavesini de yapın ve en düşük devirde sadece karışmasını sağlayacak kadar kısa bir süre çırpın.
Hazır olan kek hamurunu, kalıba aktarın ve önceden ısıttığımız fırına verin ve kürdan testi temiz çıkana kadar kekimizi pişmeye alın.
İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın ve 30 dakikadan sonra kontrollü olun.
Sos malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Pepeçura
Tazecik kokulu üzümlerin renk ve tat kattığı, Karadeniz'in en geleneksel tatlılarından pepeçura tarifi. Denemeyen, yemeyen kalmasın.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: pepeçura
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg. siyah kokulu üzüm
4 su bardağı su
1/2 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 avuç file Antep fıstığı
1 avuç dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Pepeçura için üzümlerinizi iyice yıkayın. Saplarından ayıklayarak tencerenin içerisine alın.
Üzerine su ve şeker ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın. Üzümler iyice suyunu bırakıp, eriyene kadar pişirin.
Ardından büyükçe bir süzgeçten geçirin. Ezilmemiş olan üzümleri kaşık yardımıyla iyice ezin. Elde ettiğiniz üzümlü şekerli karışımından bir kepçe kaseye ayırıp kalanını tencerenin içerisine alın.
Kepçeyle ayırdığınız üzüm suyunu mısır unuyla karıştırın ve tencereye ilave edin. Ardından buğday nişastasını da ekleyip karıştıra karıştıra yedirin. Karışımı koyulaşana dek kaynatın.
Karışımı koyulaşana dek kaynatın. Dilediğiniz kıvama geldiğinde kaselere doldurun. Servis kaselerinin içinde bir süre ılımasını bekleyin.
Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın ve iyice soğumalarını sağlayın. Soğuyup, kıvamı iyice oturan tatlılarınızı file Antep fıstığı ve ceviz içiyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Pepeçura hazır.!

Besin değerleri: calories: 218 kalori
Üzümlü Tereyağlı Kek
Üzümlü Tereyağlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuş üzümü
şeker
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı un
1 su bardağı tereyağı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 vanilin
1 kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Ardından diğer malzemeler tek tek eklenip çırpmaya devam edilir.
Son olarak kek kalıbına (istenilen) koyulup 180 derece fırında ortalama 30 -35 dakika pişirilir.
İnebolu Kaşık Helvası
İnebolu Kaşık Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı
3 su bardağı un
1,5 su bardağı pudra şekeri veya 1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye alıyoruz. Altını yakıp eritiyoruz. Yağ eriyip üzerinde çıkan beyaz köpükler tamamen kaybolup göz göz eriyene kadar bekliyoruz.
İstediğimiz kıvama gelen yağa unu ekliyoruz. Un ile yağı birbirine güzelce yediriyoruz. Bu kısıma kadar ocağın altı harlı olacak.
Unu koyduktan sonra altını kısıyoruz. En kısık da sürekli karıştırıyoruz. Un önce yağını bırakacak daha sonra cıvık bir hal alacak.
Bu yaklaşık 15-20 dk sürüyor. Cıvık hal aldığında altını kapatıyoruz ve şekerimizi ekliyoruz.
Şekeri yediriyoruz. 5 dk soğumasını bekliyoruz. Yemek kaşığına helvadan alıp elimizle bastırıyoruz.
Kaşık şeklini veriyoruz ve tabağa yerleştiriyoruz.
Helva bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. 1-2 saat dinlendiriyoruz. Helvamız kurabiye tadında yemeğe hazır.:)
Sarımsak Soslu Mantar
Sarımsak Soslu Mantar? Binlerce kişinin defterindeki Sarımsak Soslu Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ekşi krema
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
maydanoz
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400-500 gr mantar
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 diş sarımsak ezilmiş
1 yemek kaşığı tereyağı veya otlu tereyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber
200 gram ekşi krema yada süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve buzdolabına koyun.
Mantarları temizleyin, tavada yağı ısıtın ve mantarları en yüksek seviyede 1 dk kavurun. Soğanı ikiye bölüp doğrayın, sarımsağı ezin ve tavaya ekleyin.
Baharatlayın ve 10 dk daha kavurun. Üzerine doğranmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın. Sosla servis edin.
Güveçte Köfteli Sebzeli Mantar
Güveçte Köfteli Sebzeli Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
havuç
karabiber
kekik
kıyma
kuru nane
mantar
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
4 çorba kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı körü
1 çay kaşığı karabiber
1 küçük demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
10 adet mantar
1 adet havuç
5 adet patates
3 dış sarımsak
3 adet domates
1 adet kırmızı bıber
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
4 -5 çorba kaşığı sıvı yağ (sebzeleri pişirmek için)
2 çorba kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
3 çorba kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı yoğurma kabına alalım sırasıyla galeta unu yumurta ve baharatları ekleyelim.
Soğanları rendeleyip içine ilave edelim ince kıyım maydanozları ekleyelim ve 5- 10 dakika yoğuralım.
Sebzeleri doğrayalım önce yağı kızdıralım ve ilk olarak kızgın yağa mantarları ilave edelim.
Bir miktar pişirelim içine sırasıyla soğan biber havuç domatesleri ilave edip bir miktar daha pişirelim.
Patatesler hariç hepsi pişecek içine baharatları ilave edelim ve hafif sebzeler pisince altını kapatalım.
Patatesleri istediğimiz şekilde doğrayalım güvecin en alt kısmına döşeyelim.
Üzerine pişmiş sebzelerden ekleyelim köfteleri şekillendirelim ve güveçlerin üzerine dizelim.
2 çorba kaşığı sıcak şu ve salçayı çırpalım güveçlerin içine eşit paylaştıralım ve üzerine folya ile kapatıp pişmeye bırakalım.
Sebzeler yumuşayınca üzerinden folyayı alalım bir miktar köftelerin üzeri kızaracak kadar pişirelim.
En son isteğe bağlı üzerine kaşar ilave edip eriyene kadar fırında tutalım.
180 derece fırında 40 dakika yeterli olacaktır pişme için kontrol ediniz.
Tepsi Kadayıf
Tepsi Kadayıf? Tepsi Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 g kadayıf
200 g tereyağ
Ceviz
3.5 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlanır. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyu eklenir.
5 dk sonra da ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Tereyağ eritilir ve kadayıf ile güzelce harmanlanır.
Borcama kadayıfın yarısı tepsiye dizilir. El ile bastırılır.
Arasına bol ceviz eklenir.
Geri kalan kadayıf da üstüne eklenerek avuç içi ile bastırılır.
180 derece üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Buz gibi şerbet sıcak tatlıya dökülür.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 kaşık tereyağı
1 paket irmik
3 kaşık un
5 bardak su
3, 5 bardak şeker

Hazırlanışı:
1 paket margarin ve 1 kaşık tereyağını eritip biraz kaynatıyoruz 1 paket irmiği ve 3 kaşık unu ekliyoruz.
10 – 15 dakika rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Tatlıyı yapmaya başlarken aynı zamanda şerbetimizi de koyuyoruz kaynayınca kapatıyoruz.
Kavurduğumuz irmiği kenara alıp şerbeti döküyoruz sonra tekrar aygaza koyuyoruz kıvamını alınca altını kapatıyoruz.
İçine dondurma koyabilirsiniz isteğe göre.
Çilekli Vanilyalı Pasta
Dilim dilim yenecek enfes bir pasta tarifimiz var! Çilekli vanilyalı pasta tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
vanilyalı
pasta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
25 adet kedi dili bisküvi
400 mililitre krema
3 paket krem sertleştirici
500 gram peynir
500 gram mascarpone peyniri
1 çay bardağı şeker
1/2 adet limon suyu
2 paket vanilin
750 gram donmuş çilek
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket beyaz çikolata
1/2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Bisküvileri sütün içinde karıştırın ve pasta kabının içine koyun.
Kreması için 400ml kremayı ve 2 paket krem sertleştirmeyi mixerde geçirin. Krema sertleştirine kadar yapın.
Başka bir çanakin içine kuarkı ve mascarpone peyniri ilave edin ardından şekeri koyun ve karıştın.
Yarim sıkılmış limonu da, 1 paket krem sertleştirme ve vanilya şekeride ilave edin.
Şimdi sertleştirdiğimiz kremayı ilave ediyoruz ve alttan aşağıya karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra pasta bisküvilerin üstüne koyuyoruz.
20 dakika soğutmaya bırakıyoruz.
Dönmüş çilekleri pişiriyoruz ardından şekeri ekliyoruz ve mutfak makinesiyle bi püre şekline getiriyoruz.
Nişastayı ekliyoruz 5 dakika pişiriyoruz. Püreyi pastanın üstüne döküyoruz.
Servise kadar en az 3-4 saat buz dolabın içinde dinlensin.
Fırında Brüksel Lahanası
Fırında brüksel lahanası tarifi ile ara öğünlerde servis edebileceğiniz enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
brüksel
lahanası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
25-30 adet Brüksel lahanası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaları iyice yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz.
Lahanaları zeytinyağı ve diğer malzemelerle birlikte karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika kıtırlaşana kadar pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Karakuş Tatlısı
Adana'nın en nefis tatlılarının başında gelen karakuş tatlısı tarifini mutfağımıza konuk ediyoruz bu kez. Afiyet, bal, şeker olsun.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: karakuş
tatlısı
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı su
6 yemek kaşığı zeytinyağı
4,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı mısır nişastası
100 gram ceviz
2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Karakuş tatlısı şerbeti için toz şeker ve suyu tencereye koyun, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.
Hamur için derin bir kasede sıvı malzemeleri karıştırın.
Kabartma tozu ve tuzu karıştırıp, unu azar azar ekleyin ve pürüzsüz elastik bir hamur yoğurun.
Hamuru 6 eşit parçaya bölüp yuvarlayın, üstlerini örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Her bir hamur parçasını nişasta yardımı ve oklava ile baklava hamuru inceliğinde açın. Hamuru oklavaya dolayın.
Üst üste gelecek şekilde akordeon gibi dört santimetre eninde katlar yapın ve 3. katına 1 tatlı kaşığı kadar iri dövülmüş cevizi aralarında boşluk kalacak şekilde 5 öbek koyun. Oklavanın üstünde kalan hamuru katlı olarak sonuna kadar devam ettirin.
Hamuru cevizlerin kenarlarında boşluk kalacak şekilde bıçakla kesin, her bir parçayı kenarlardan ortaya doğru pileli bir görüntü olacak şekilde sıkıştırın. Bu işlemi her hamur için uygulayın.
Geniş bir tavada yağı ısıtın ve hamurları önlü arkalı kızarana kadar pişirin.
Kızaran hamurları kevgirle alın ve doğru şerbete atın. Şerbette 2 dakika bekletip servis tabağına alın.
Karakuş tatlısı hazır. Oda sıcaklığına gelen tatlıları Antep fıstığı tozu ile servis edin.!

Besin değerleri: calories: 249 kalori
Zeytinyağlı Bebek Enginar
Zeytinyağlı Bebek Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
havuç
kaya tuzu
tuz
limon
soğan
taze bakla
bakla
taze sarımsak
sarımsak
taze soğan
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane bebek enginar
150 gram kadar taze bakla
1 adet havuç
1 adet limon
1 adet orta boy soğan ya da bir bağ taze soğan
1 tutam taze dereotu
4-5 diş taze sarımsak
1 silme tatlı kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bebek enginarların dış kabuklarından bir iki kat soyulur. Ucundan 1 santim kadar kesilir.
Ortasından yapraklar biraz açılır varsa içinde tüyleri kaşık yardımıyla alınır.
Yarım limon sıkılmış suyun içine atılır.
Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı dökülür.
Yemeklik doğranmış soğan ilave edilir silme tatlı kaşığı şeker ilave edilerek soğanlar hafif karamelize edilir sarımsaklar ilave edilir.
Limonlu sudan çıkarılıp yıkanmış enginarlar ikiye bölünüp arkalı önlü hafif sotelenir çok minikse bütün olarak kullanılabilir.
Daha sonra küp küp 1 santim doğranmış havuçlar ve 1 santim kesilmiş yıkanmış taze baklalar tencereye ilave edilir 1-2 dakika sotelenir.
Bir yemek kaşığı un bir silme tatlı kaşığı tuz kalan zeytinyağı ve yarım limon suyu bir bardak suda tuz eriyene kadar karıştırılarak enginarların üzerine gezdirilir.
Tencerenin kapağı kapatılır kaynamaya başta unuttuğunda altı kısılır en kısık ateşte 30 dakika pişirilir sebze sebzelere çatal battığında pişmiştir.
Üzerine dereotu ve kalan zeytinyağı gezdirilir baklalı havuç karışımı ikiye bölündüyse enginarların üzerlerine koyularak ılık ya da soğuk servis edilir. gerektirirse limon sıkılabilir.
Lezzeti Şahane Pratik Biftek
Lezzeti Şahane Pratik Biftek? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biftek
domates
kekik
patates
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bir parmak kalınlığında biftek
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 adet patates
1 adet domates
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Düdüklüye bir yemek kaşığı sıvı yağ alalım.
Bu arada patatesi soyup halka şeklinde keselim.
Domateside aynı şekilde hazırlayalım.
Yağ kızdığında bifteği koyup üzerine kekik ve tuz serpiştirelim.
Bifteğin üstüne birer halka patates ve domates koyalım.
Bunların üzerine yine bir adet biftek, kekik be tuz serpelim.
Patates ve domates koyalım.
Tüm biftekler bitinceye kadar aynı şekilde yapıyoruz.
Etlerin üzerine bir yemek kaşığı salça koyalım.
Bir su bardağından bir parmak aşağıda kalacak şekilde sıcak su ekleyelim.
Düdüklünün kapağını kapatıp yirmi dakika pişirelim.
Süre sonunda lokum gibi pişen eteri fırın kabına yerleştirelim.
Aralarına arpacık soğan serpiştirelim. Tencerede ki salçalı sosunu üzerine boşaltalım.
200 derecelik önceden ısınmış fırında on dakika fırınlayalım ardından servis tabağına alıp yanında arpacık soğan patates yeşillik ile servis hazır hale getirelim.Yapacak olanlara şimdiden.
Kolay Açılan (Elle açılan) Ispanaklı Börek
Kolay Açılan (Elle açılan) Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 klasik su bardağı (200 ml) sulu yoğurt
2 yumurta
Aldığı kadar un (Ben 6.5 bardak kullandım, unun markasına göre değişebilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Aralara sürmek için sıvı yağ
1 kilo ıspanak
1 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları güzelce yıkamakla işe başlayalım, yıkadığımız ıspanakları ince ince doğrayalım ve tuz ile iyice ovalım.
Daha sonra hiç suyu kalmayacak şekilde iyice suyunu sıkalım.
Diğer yandan kuru soğanı yemeklik doğrayın ve az yağda kavurun baharatları ekleyip ıspanakların üzerine ekleyin.
Hamurumuzu yoğurma işlemine başlayabiliriz.
Oda sıcaklığında olan 2 bardak sulu yoğurt, 2 tam yumurtamızı yoğurma kabına alın,.
Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve yavaş yavaş un ilavesi yaparak kıvam alıncaya kadar un ekleyin başta 5 bardak ekleyin ( unun markasına göre değişecektir).
Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun, hamur yoğrulmayı sever.
Hamuru yoğurma işlemi bitince bezelere ayırın ve tabak büyüklüğünde açın aralarına sıvı yağ sürün ve vaktiniz varsa 40 dakika vaktiniz yoksa 25-30 dakika hamurun üzerine poşet serip bekletin.
Dinlendirme işlemi bitince hamurları elimizle çekiştire çekiştire açmaya başlayalım. Merak etmeyin çok basit olacak yavaş yavaş her taraftan çekiştirip açın hamuru ve iç malzemesini serpin ve sarmaya başlayın.
Sardığınız böreği çok az yağlanmış tepsiye dolaya dolaya yerleştirin. Bütün hamur bitinceye kadar aynı işlemi devam ettiriyoruz.
Böreğin üzerine yağ gelmeyen bir yerler varsa diye azıcık yağ sürüyoruz üzerine başka birşey sürmüyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
Harika Kurabiye
Harika Kurabiye? Harika Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
margarin
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tuzsuz tereyağ veya margarin( ben tereyağ kullandım)
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı şeker
150 gram Çekilmiş ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Pudra şekeri ile oda sıcaklığındaki tereyağı güzelce mikserle çırpın.
Daha sonra içine 1 yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
En son olarak da 4 su bardağı unu ekleyip yoğurun. Yumuşacık bir hamuru oluyor.
Fındık ya da cevizimizi robotta çekiyoruz. Cevizle toz şekeri karıştırıp bir kaba alıyoruz.
Daha sonra yuvarlaklar yaptığımız hamurumuzu ilk yumurta akına daha sonra da cevizli şekerli karışımıza batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
170 derecelik fırında altı kızarana dek pişiriyoruz.
Daha sonra fırını kapatıp 5 dakika içinde bekletiyoruz. İçi çok güzel şekilde pişiriyor. Pişmedi zannetmeyin soğuyunca harika oluyor. Ben 10 dakika pişirdim 5 dakikada sıcak fırında beklettim. Toplam 15 dakikada işlem tamamlandı (:.
Çikolata Soslu Baton Kek
Çikolata Soslu Baton Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 küçük boy yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Hazır çikolata sosu (Yarım paket kullandım)

Hazırlanışı:
Önce fırını 170-180 dereceye ayarlayın.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
Daha sonra süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un kabartma tozu vanilya ve kakaoyu da ekleyip karıştırın.
Yağladığınız baton kek kalıbına dökün.
Isınan fırına karışımı koyup 30 dk kapağı açmadan pişirin.
Daha sonra kürdanla kontrol ederek süreyi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kek pişerken sosu da hazırlayıp ılımaya bırakın.
Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca ılık sosu üzerine dökün. Hindistan cevizi ya da cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Vişneli Parmak İzi Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çikolatalı Vişneli Parmak İzi Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı (Oda sıcaklığında)
2 su bardağı toz şeker
2 yumurta
2 çay kaşığı vanilya
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
500 g vişne marmeladı
50 g çikolata sos

Hazırlanışı:
1. Geniş bir çırpma kabında yumuşak tereyağı ve şekeri kabarana kadar çırpın.
2. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın.
3. Vanilya, kakao, tuz, karbonat, kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın.
6. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve parmağınızın ucuyla üzerlerini çukurlaştırın.
7. İçlerine marmelat doldurup, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 12-15 dakika pişirip soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra çikolata sosla süsleyip servis yapın.