mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sosyete Poğaçası
Sosyete Poğaçası? Sosyete Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
3 kaşık yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ (25 gram)
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu (1 çay kaşığı dolusu)
1 tatlı kaşığı tuz
2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml. )
Beyaz peynir
Maydanoz
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Beyaz peynir ile ince kıyılmış maydanoz bir kase içerisinde karıştırılır ve iç harcı hazır edilir.
Poğaça hamurunu hazırlamak için, gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine, bardakla azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan cevizden daha küçük parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Yuvarlanan bezeler avuç içerisinde üzerine bastırarak açılır.
Açılan hamurun ortasına iç harcından koyulur ve kenardaki hamurlar ortada birleştirilip kapatılır.
Kapatma yeri üste gelecek şekilde, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Hazırlanan sosyete poğaçası üzerine, yumurta sarısı sürülüp, susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir
Peynirli Poğaça
Fırından yeni çıkmış, ağızda dağılan, ev yapımı, lezzeti yerinde mis gibi bir peynirli poğaçaya kim hayır diyebilir ki? Haydi o zaman mutfağa.
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
poğaça
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 su bardağı tam buğday unu
3+3/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
70 gram tereyağ
250 gram lor ve beyaz peynir karışımı
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve limon kabuğu rendesi çırpma teliyle çırpılır. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenip karıştırılır.
Üzerine unun yarısı, tuz, kabartma tozu, karbonat eklenir. Unun kalanı da kontrollü eklenerek karıştırılır.
Hamur tezgaha alınır. Yoğururken 3 seferde tereyağ ilave edilerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir.
Gerekirse eller yağlanarak hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alınıp yassılaştırılır. Ortasına iç malzeme konur, iki kenardan ortaya doğru bastırılarak birleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu ve susam dökülür. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırında Patatesli Sebzeli Köfte
Fırında Patatesli Sebzeli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
dereotu
domates
domates salçası
kabak
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
su
taze nane
tereyağı
tuz
yaprak
yeşil sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil sivri biber
5-6 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
8-9 yaprak taze nane
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay bardağı su
8-10 adet orta boy patates
1 adet kabak
4-5 adet domates
30 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Köfte harcının sebzeleri küçük doğranarak kıymaya eklenir ve baharat tuz ile beraber yoğrulur.
Diğer tarafta patatesler soyularak dörde bölünür.
Domatesler dörde bölünür.
Kabak ortadan kesilir dörde bölünür.
Biberler 3 e bölünür.
Sos malzemeleri katılarak karıştırılır.
Borcama köfte patates kabak köfte patates kabak olarak dizilir.
Üzerine biber ve domates dilimleri konur.
Sos gezdirilir.
Küçük doğranan parça tereyağlar üzerine konur.
Önceden ısıtılmış 225 dereceli fırında yaklaşık 35-50 dakika pişirilir., hayırlı ramazanlar.
Damla Çikolatalı Yumuşak Kurabiye (Chocolte Chip Cookies)
Damla Çikolatalı Yumuşak Kurabiye (Chocolte Chip Cookies)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
soda
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta+ 1 yumurtanın sarısı
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz soda
1 tatlı kaşığı vanilya
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata ( Damak zevkinize göre azaltadabilirsiniz) ( Ayrıca damla çikolata bulamıyorsanız blok çikolatayı da bıçakla doğrayıp kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tereyağı kısık ateşte eritin (Pisirmeyin!) Cok ısındıysa ilk sıcaklığı çıkasıya kadar oda ısısına gelene kadar bekleyin.
Tereyağı hazır olduğunda Orta boy bir karıştırma kabının içine alin ve toz şekeri de ekleyip 2 dk el mikseriyle karışana kadar çırpın.
Daha sonra 1 yumutayı ve yumurtanın sarisini ekleyip karışım açık renk alana kadar mikserle çırpmaya devam edin. Yaklaşık 3-4 dk kadar.
Unu, toz,sodayı, tuzu ve vanilyayı da ekeledikten sonra spatulayla kuru malzemeleri karışıma yedirin.
En son olarak da çikolatalari ekleyip karıştırıp hamuru buzdolabında 20 dk bekletin.
Fırınınızı 160* de önceden 10 dk kadar ısıtın. Fırın Tepsinize Parsoment kağıdı serin ve kurabiyelerinizi eğer dondurma kaşığınız varsa onunla her bir kurabiyenin aralarına 2-3 cm gelecek kadar boşluk bırakıp dizin. ( bu önemli çünkü kurabiyeler biraz eriyip büyüyecek) Eğer dondurma kaşığınız yoksa elinizde cevizden az büyük yuvarlaklar yapıp tepsiye dizin ve üstlerini biraz bastırın.
Fırında yaklaşık 13-15 dk pişirin. Her fırında farklı sonuçlar alınıyor. O yüzden kurabiyeleriniz altı hafif altın rengine gelince ve yanları da pişmiş görünüp üst kısımları hala hafif pişmemiş gibi göründüğü zaman olmuş demektir. 6. Fırından çıkarıp 3-4 dk tepsiden çıkarmayın. Daha sonra bir fırın telinin üstüne kurabiyeleri iyice soğumasını bekleyin.
Ev Yapımı Nugget
Ev Yapımı Nugget? Ev Yapımı Nugget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 yumurta
1 kase un
1 kase galeta unu
Pulbiber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları istediğiniz şekilde doğrayın ve bir kabın içinde tuz, karabiber ve pulbiberle iyice harmanlayın.
Tavuklarınızı önce una bulayın.
Daha sonra yumurta ve son olarak galeta ununa buladıktan sonra yağda iyice kızartın ve servise hazır.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet havuç
1 adet küçük boy soğan
Maydanoz, dereotu
Tuz, karabiber, pulbiber
Zeytinyağı
Nar ekşisi, limon suyu

Hazırlanışı:
Havucu soyup rendeleyelim.
Diğer sebzeleri de doğrayıp nohutla birlikte salata kasemize alalım.
Baharatları, zeytinyağını ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. (Arzu ederseniz konserve mısır da ekleyebilirsiniz. Bu salataya çok yakışıyor. ).
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
sarımsak
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
50 gram tereyağ
2 tane yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 su bardağı zeytinyağı
Maydanoz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine şeker ve mayayı atıp kabartın.
Derin bir kaba un koyup üzerine kabaran mayayı, yumurta, tereyağ ve tuzu ekleyip yoğurun dinlenmeye bırakın.
Sos için zeytinyağ, sarımsak ve maydanozu karıştırın.
Kabaran hamuru iki parçaya ayırın.
Yuvarlak şekilde açın.
Üzerine hazırlanan sosu sürüp silindir şeklinde yuvarlayın.
Yuvarlanan hamuru ortadan ikiye kesin saç örgüsü şeklini verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirin. (30-35dk).
Bebek Geliyor Kurabiyeleri
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bebek Geliyor Kurabiyeleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 yumurta
225 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
125 gr pudra şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığ�� tarçın
Şeker hamuru
Renkli gıda boyaları

Hazırlanışı:
1. Yumurta, tereyağı ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edin.
3. Hamurdan kalıplarla şekiller çıkarın.
4. 170 derece fırında pişirip soğumaya bırakın.
5. Üzerini, isteğinize göre renklendirdiğiniz şeker hamurları ile süsleyip bir saat dinlendirin.
6. Servis yapın.
Snicers Pasta
Snicers Pasta? Snicers Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çiğ krema
fıstık
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şekere
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı
1 paket krem şanti
1 su bardağı şeker
1 adet çiğ krema
Fıstık

Hazırlanışı:
Kekin harcını hazırlayın öncelikle yumurtayı kıralım iyice çırpalım sonra toz şekeri katalım köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ sütü unu kabartma tozunu karıştıralım önceden yağladığımız tart kalıbına biraz un serpiştirelim dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Kek piştikten sonra biraz ılıyınca üzerine 1 su bardağı sütü dökelim.
Daha sonra krem şanti da hazırlayıp üzerine yayalım ocağın altını orta ateşte açalım.
1 su bardağı şekeri eriyinceye kadar karıştıralım eridikten sonra çiğ kremayı yedirelim.
Sonra ocağın altını kapatıp fıstıkları katalım soğumaya yaklaşınca hazırlarımız kekin üzerine dökelim. Servis yapmaya hazır.
Tavuk Ciğer Kavurma
Tavuk Ciğer Kavurma? Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
salça
sıvı yağ
tavuk ciğeri
tavuk eti
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk ciğeri
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Ciğerler orta büyüklükte doğranır.
Yıkanır ve suyu süzüldükten sonra içerisine baharatlar, yağ ve salça koyulup güzelce karıştırılır.
Tavaya yağ konulur ve patates kızartır gibi ciğerler de 2 veya 3 seferde kızartılır.
Patatesli Patlıcan Musakka
Patatesli Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 orta boy patates
1 domates
200- 300 gram kıyma
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak şekilde kesip tuzlu suda bekletiyoruz.
Pateslerimizi soyup yuvarlak kesip kızartıyoruz.
Kızarttığımız patateslerimizi yemeğimizi pişireceğimiz tencerenin dibine diziyoruz.
Suda beklettiğimiz patlıcanları yıkayıp elimizle suyunu sıkıp kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanları da patateslerin üzerine diziyoruz.
Ayrı bir tavaya biraz sıvı yağ koyup, yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı koyup kavuruyoruz.
Üzerine çekilmiş eti koyup et suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
Sonra üzerine kabuklarını soyup rendelediğimiz domatesleri koyup karıştırıyoruz.
Kaşığın ucuyla biraz salça koyup tuzunu ve baharatlarını atıp pişiriyoruz.
Pişen harcımızı patlıcanların üzerini kapatacak şekilde döküyoruz.
Sonra üzerine 1 buçuk bardak dan biraz az sıcak su ekleyip ocağa koyuyoruz.
İlk başta kaynayana kadar yüksek ateşte sonra en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (Yüksek ateş derken ben ocağın orta gözünde yüksek ateşte sonra en düşük ateşinde pişirdim).
Pancarlı Makarna Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Pancarlı Makarna Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Makarna Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350&ndash;400 gr makarna (penne, fusilli veya spagetti tercih edilebilir)
2 orta boy pancar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 paket kremalı peynir (200 g) veya labne
1/4 su bardağı s&uuml;t
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik veya fesleğen
Rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı), lor peyniri
Tat ve renk a&ccedil;ısından pancar yerine havu&ccedil; p&uuml;resi, balkabağı p&uuml;resi veya tatlı patates p&uuml;resi kullanılabilir.
Farklı bir renk ve aroma isteyenler kırmızı biber p&uuml;resi veya kabak p&uuml;resi de tercih edebilir.
Labne yerine krem peynir, mascarpone veya ricotta kullanılabilir.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in yoğurt veya s&uuml;zme yoğurt ekleyebilirsiniz.
Vegan se&ccedil;enek i&ccedil;in vegan krem peynir veya badem kreması kullanılabilir.
Normal s&uuml;t yerine soya s&uuml;t&uuml;, badem s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; kullanılabilir.
Daha yoğun krema kıvamı i&ccedil;in s&uuml;t ve kremayı karıştırabilirsiniz.
Klasik makarna yerine tam buğday makarna, glutensiz makarna, penne, fusilli veya spagetti kullanılabilir.
Renkli bir sunum i&ccedil;in sebzeli makarna veya &ccedil;in eriştesi gibi farklı se&ccedil;enekler de deneyebilirsiniz.
Kekik yerine fesleğen, karabiber veya sarımsak tozu ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
&Uuml;st&uuml;ne serpilecek peynir yerine ceviz, badem veya fındık par&ccedil;aları da kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Paket &uuml;zerindeki tarife g&ouml;re tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın, s&uuml;z&uuml;p kenara alın.
2. Pancarı haşlayın veya fırınlayın, ardından p&uuml;re haline getirin.
3. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin, ardından pancar p&uuml;resini ekleyin.
4. Kremalı peynir ve s&uuml;t&uuml; ilave ederek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos elde edin.
5. Tuz, karabiber ve kekik/fesleğeni ekleyin.
6. Haşlanmış makarnayı sosun i&ccedil;ine alıp iyice karıştırın.
7. &Uuml;zerine lor peyniri, rendelenmiş parmesan serpiştirerek sıcak servis edin.
8.
Edirne Ciğer Tava
Edirne Ciğer Tava? Edirne Ciğer Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
kurutulmuş biber
biber
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dana ciğeri
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım tencere sıvı yağ
4-5 adet kurutulmuş biber

Hazırlanışı:
Dana ciğeri ince ince doğranır sonra unla ve tuzla karıştırın.
Tencere de kızgın yağda kızartılır.
Servis tabağına alıp kurutulmuş acı biberle servis yapılır. Harika bir lezzet.
Midye Tava Tadında Çıtır Mantar Kızartması
Midye Tava Tadında Çıtır Mantar Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
kekik
mantar
maydanoz
sıvı yağ
sumak
tatlı pul biber
pul biber
taze soğan
soğan
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket beyaz mantar (mantarlar soyulacak ve suya bastırılacak)
Un
1 tatlı kaşığı tuz
Kekik
Sıvı yağ (canola oil)
1/2 (yarım) demet taze soğan (ince ince doğrayın)
1/2 (yarım) demet taze maydanoz (ince ince doğrayın)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tatlı pul biber

Hazırlanışı:
Mantarları suda iyice yıkayıp kabuklarını soyun. En az 1/2 saat üzerine tabak kapatarak suda bekletin.
Yayvan ve derin bir kap içerisinde un ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
Herbiri 3’e bölünmüş/kesilmiş mantarların suyunu süzün, yıkayın ama yine temiz su dolu bir kaba alın.
Mantarları sudan çıkarıp hemen un ve tuz karışımına bulayıp, elinizle sallayarak ve süzerek temiz bir tabağa alın.
Kızgın ve harlı ateşte yağda kızartın.
Yağını süzerek bir tabağa alın ve üzerine hemen kekik serpiştirin.
Her kızaran ve tabağa ilave edilen mantarların üzerine yine kekik serpiştirin.
En sonunda kızartma işlemi bittikten sonra kızarmış mantarların üzerine bir tabak içerisinde karıştırdığınız ve daha önce minik minik doğradığınız taze soğan, maydanoz, pul biber ve sumağı serpiştirin.
Soya Soslu Tavuk Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Soya Soslu Tavuk Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Soya Soslu Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml; (j&uuml;lyen doğranmış veya k&uuml;p k&uuml;p)
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 yemek kaşığı bal
1 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı taze zencefil rendesi&nbsp
1 tatlı kaşığı nişasta
1 &ccedil;ay bardağı su
Karabiber
Susam&nbsp
Yeşil soğan&nbsp
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu
Pekmez
Esmer şeker
Şekersiz isteyenler hi&ccedil; eklemeden de yapabilir.
Kırmızı pul biber
Taze acı biber dilimleri
Sriracha veya acı soslar
Buğday nişastası
Pirin&ccedil; unu
Un (az miktar, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam i&ccedil;in dikkatli kullanılmalı)

Hazırlanışı:
1. Tavukları bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine soya sosu, ezilmiş sarımsak, zencefil, bal ve biraz karabiber ekleyip karıştırın.
3. 10&ndash;15 dakika kadar marine edin.
4. Geniş bir tavada yağı kızdırın.
5. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve y&uuml;ksek ateşte rengi d&ouml;nene kadar soteleyin.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede 1 tatlı kaşığı nişastayı yarım &ccedil;ay bardağı su ile a&ccedil;ın.
7. Tavukların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
8. Sos koyulaşınca ocağı kapatın.
9. &Uuml;zerine susam ve ince doğranmış yeşil soğan serperek sıcak servis yapın.
10.
Fırında Etli Nohut
Fırında Etli Nohut? Fırında Etli Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
nohut
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
5 bardak sıcak su
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Etlerimizi yarım saat haşlayalım.
Sonra tencereye alıp renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
Soğanlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sonra salçayı koyup son olarak da geceden ıslatılan nohutu tencereye ilave ediyoruz.
5 bardak suyunu ekleyip nohutun kaynamasını yani pişmesini bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra güveçlere alıp 200 derecede fırınlıyoruz.
Üzerlerine 1 çay kaşığı tereyağ bırakıyoruz hafif suyunu çektirip servis ediyoruz
Fırında Bal Kabağı Mücveri
Mutfağınıza yenilik. Mücver tarifi, mevsiminde bolca tüketilmesinde fayda olan bal kabağını değerlendirmenin de lezzetli ve sağlıklı bir yolu.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
bal
kabağı
mücveri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
600 gram bal kabağı (yaklaşık 1,5 dilim)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı un
6 dal dereotu (sadece yaprak kısımları)
3 adet taze soğanın yeşil kısımları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<p>Kabuk kısımlarını aldığınız bal kabağını rendeleyin. Dereotu yapraklarını ve taze soğanların yeşil bölümlerini çok ince doğrayın.</p>
<p>Rendelenmiş bal kabağı ve doğradığınız malzemeleri karıştırma kabına alın.</p>
<p>Yumurta, lor peyniri, un, zeytinyağı, rendelenmiş muskat cevizi, karabiber ve tuzu ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın.</p>
<p>Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına mücver karışımını koyun. Karışımı kalıba düzgünce yayın.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.</p>
<p>Mücveri fırından çıkardıktan sonra, beş dakika oda ısısında bekletin. Dilimleyerek yanında yoğurtla birlikte servis yapın. Fırında bal kabağı mücver tarifi hazır! Afiyetler olsun. </p>
Mandalinalı Bademli Kurabiye
Mandalinalı Bademli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
hindistan cevizi
kabartma tozu
mandalina kabuğu
mandalina suyu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı mandalina suyu
1 su bardağı ince kıyılmış badem
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurta sarısı
3 adet minik doğranmış mandalina kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave edin.
Yumuşak bir hamur olacak.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp top haline getirin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
İyice soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.
15 Dakikada Bonibonlu Kurabiye Tarifi
15 Dakikada Bonibonlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bonibon
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
250g tereyağı(oda ısısında)
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
400g mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 1,5 su bardağı
2 kutu bonibon

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağı, yumurta, nişasta ve pudra şekerini elimizle iyice karıştıralım.
Vanilya, kabartma tozu ve unu da azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edelim.(Eğer un miktarı az gelirse ekleme yapabilirsiniz.)
Tezgahımızı hafif unlayalım.
Hamurda biraz alalım ve üzerine pişirme kağıdı koyarak merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım.( açarken pişirme kağıdı kullanırsanız, daha pürüzsüz açılır hamurunuz.Ama isterseniz koymadan da açabilirsiniz.)
Daha sonra istediğimiz kurabiye kalıpları ile keselim.
Dikkatli bir şekilde alarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine çok bastırmadan bir tane bonibon yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde 10-12 dk pişirelim.
Kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım.
Soğuyan kurabiyelerimiz servise hazır.:)
Malzemeleriniz mutlaka oda ısısında olmalı
Fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalı
10-12 dk kurabiyeleriniz pişecektir, aman süreyi fazla geçirmeyin yoksa yanar:)
Un miktarını ben 1,5 su bardağı kullandım ama eğer elinize yapışırsa ve açılmayacak gibiyse 2. bardağı geçmeden kontrollü bir şekilde un eklenmeli
Fırından aldıktan sonra kurabiyelerinizı mutlaka soğumaya bırakın. Çok hassas olacağından soğumadan asla dokunmayın, yoksa kırılmasına sebep olur
Hamuru açarken üstüne pişirme kağıdı sererseniz daha pürüzsüz hamur elde edersiniz.
Teremyağlı Açma
Teremyağlı Açma? Teremyağlı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı şu
1 paket küçük yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
1 yemek kaşığı tuz
Arasına sürmek için teremyağ
Aldığı kadar un (8 10 bardak kadar)

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı kabımıza koyalım üzerine şekeri atalım sütümüz ve suyumuzu ılıtıp mayanın üzerine döküp mayanın erimesini sağlayalım.
Yağımız yumurta akı sıvı yağ ve unu eleyerek ekleyelim tuzu da ekleyip yumuşak bir kıvam olacak şekilde yoğurup ağzını kapatıp yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan mandalina kadar beze alıp elimizle açıp teremyağ sürelim.
Dışarıda durunca kolay sürülüyor istediğiniz şekil verip yumurtasını sürüp 170 derece üzeri kızarıncaya dek pişirelim. bu hamurdan poğaça da yapabilirsiniz:)