mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sodalı Tepsi Böreği
Sodalı Tepsi Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Sodalı Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maden suyu
peynir
sıvı yağ
susam
süt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
Peynir
Yumurta sarısı, susam, çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak sosumuzu hazırlayalım. Süt, 1 yumurta ve bir yumurta akını (sarısı üzerine), yağı ekleyip karıştıralım.
Tepsiyi yağlayıp yufkanın birini bütün olarak serelim.
Üzerine ikinci yufkayı kıvırarak koyalım üzerine kaşıkla sostan biraz gezdirelim.
Diğer yufkayı da aynı şekilde koyalım ve sos gezdirelim üzerine peynir koyalım diğer yufkaları da aynı şekilde kıvırarak koyalım aralarına sos gezdirelim.
Yufkalar bitince kenarlarından sarkan yufkaları üzerine doğru serelim bıçakla dilimleyelim sos kalmışsa üzerine dökelim ve 1 şişe maden suyunu da üzerine döküp zamanımız varsa 4-5 saat yoksa 1 saat kadar dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürelim.
Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz
Fırında Patlıcanlı Köfte
Fırında Patlıcanlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
köfte
patates
patlıcan
salça
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr hazır kaşarlı köfte (20 25 adet çıkıyor )
3 adet patlıcan
4 tane patates
4 tane domates
8 tane biber
1 adet soğan
Salça
Tuz
50 gram paket yağ

Hazırlanışı:
Marketten 500 gram hazır kaşarlı köfte alınız.
Patates, patlıcan ve domateslerinizi tekerlek şekilde kesiniz.
Kestikten sonra bir tepsiyi yağlayın ve tek tek malzemeleri tepsiyi dizin.
Tepsinin ortasında yer kalırsa oraya da biberlerinizi koyunuz tat versin diye tepsiye soğanda koyabilirsiniz.
Bu işlem bittikten sonra bir kaba 2- 3 kaşık salça tuz yağ ve su karışımı yapınız ve yaptığımız patlıcanlı köftenin üzerinde gezdiriniz bu işlemden sonra tek aşama olarak azar azar paket yağıyı keserek köftelerin üzerine koyunuz ve tepsiyi fırına sürünüz gerçekten kolay bir tarif şimdiden
Enginar Dolması
Enginar Dolması? Enginar Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
enginar
karabiber
limon
limon tuzu
tuz
maydanoz
nane
pirinç
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane enginar kişi sayısına göre değişir
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet nane
1 tane soğan
Limon tuzu veya limon
1 tane limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç

Hazırlanışı:
İlk önce derin bir kaseye limon tuzu ve suyu koyalım erisin sonra temizlediğimiz enginarları içine atalım kararmasın
Sonra bir kenarda da yıkadığımız pirinç, maydanoz, dereotu, nane ve soğanı doğrayalım.
Zeytinyağı tuz karabiber ilave edip karıştırın tencereye yine biraz sıvı yağ koyalım.
Ardından enginarları yıkayıp içlerini doldurmaya başlayalım elimizle hafif hafif açarak malzemeyi doldurabilirsiniz ben saplarını da kullanıyorum dibine atıyorum sonra bir limon sıkıp 1. 5 şu bardağı su ilave ederek dibine dökün.
Önce yüksek ateş de sonra altını kısın pisince sarı bir renk alır yaprağından 1 tane alıp bakın yumuşacık sa olmuştur.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
kakao
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 ml süt
50 gr un
30 gr kakao
100 gr şeker 60 gr bitter çikolata 50 gr tereyağı 6 dilim kakaolu kek

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve kakaoyu tenceremize eleyerek ekleyelim.
Ardından şekeri ilave edip şöyle bi karıştıralım.
Daha sonra sütü ilave edip kıvam alana kadar pişirelim.
Kıvam alan tatlımızın altını kapatıp çikolata ve tereyağını ekleyelim ve iyice eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra servis edeceğimiz kaselerin dibine bir dilim kek yerleştirip üzerine supanglemizi dökelim ve soğumaya bırakalım.
Üzerini süsleyip servis edelim.
Tavuklu Sebzeli Milföy Börek
Tavuklu Sebzeli Milföy Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
mantar
milföy hamuru
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet kare milföy hamuru
1 tane tavuk göğsü
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
8 adet mantar
1 tane küçük boy havuç
1 tane küçük soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı Kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
1 tane yumurta

Hazırlanışı:
Milföy hamurlamızı dolaptan çıkarıp yumuşamaya bırakalım.
İç harcımız için olan malzemeleri küçük ve küp küp doğrayıp tencereye alalım ve az yağda pişirelim. milföy yapraklarını açalım içine 1 kaşık harçtan koyup istediğiniz şekli vererek kapatalım.
Hepsi bittikten sonra üzerlerine yumurtasını sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ben 10 kisilik yaptım siz daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri kendinize göre artırabilirsiniz:)
Pazılı Çiğ Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pazılı Çiğ Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yumurta
16 kahve fincanı un
2.5 kahve fincanı maden suyu
Yarım kahve fincanı ayçiçeği yağı
2 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sirke
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı ayçiçeği yağı
500 gr pazı
100 gr beyaz peynir veya lor peyniri
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Unu eleyip ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
2. İ&ccedil;ine yumurta, su, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, sirke maden suyu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırarak hamur haline getirin.
3. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopararak bezeler yapın.
4. Bezelerin &uuml;zerine nemli bir bez &ouml;rterek 30 dakika dinlendirin.
5. Ayıklayıp yıkadığınız pazıları doğrayın.
6. İ&ccedil;ine yumurta, un, ufak par&ccedil;alara ayırdığınız peynir, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
7. Dinlendirdiğiniz bezeleri unladığınız bir zeminde 2 mm kalınlığında a&ccedil;ın.
8. Yufkanın bir tarafına pazılı harcınızdan koyarak diğer kenarlarını tırnak u&ccedil;larıyla bastırarak kapatın.
9. Hamurları kızdırılmış yağda arkalı &ouml;nl&uuml; kızartıp fazla yağını s&uuml;z&uuml;n.
10. Sıcak servis yapın.
Çikolatalı Panna Cotta
Çikolatalı panna cotta tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
panna
cotta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 mililitre krema
150 mililitre süt
8 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı vanilya
4 parça jelatin

Hazırlanışı:
Jelatini yumuşaması için 5 dakika çok az suyun içinde bekletin.
Kremayı, sütü, şekeri, kakaoyu ve vanilyayı pişirme kabına alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra yumuşayan jelatinleri ekleyin ve iyice karıştırarak 15 dakika daha pişirin.
Karışımı muffin kaplarına koyarak biraz dışarıda soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın.
5-6 saat kadar buzdolabında bekledikten sonra sevdiğiniz meyvelerle süsleyin. Servise hazır!.
Düşük Proteinli Mantı
Düşük Proteinli Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
düşük proteinli un
un
kekik
kimyon
nane
patates
sarımsak
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı düşük proteinli un
1 tatlı kaşığı tuz
1 ölçek yumurta ikamesi (Suyla hazırlanmış)
1 – 1, 5 su bardağı su
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
2 – 3 silme yemek kaşığı salça (Ben bir kaşık biber salçası kullandım)
Baharat damak tadınıza göre ayarlayın
Kekik
Kimyon
Nane
Toz biber
Yoğurt
1 – 2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 – 3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
İç harcı için patatesleri haşlıyoruz ve bir çatal yardımıyla eziyoruz.
Soğanı yemeklik küp doğruyoruz(yapabildiğiniz en küçük halde doğrayın ya da robottan çekin)
ince doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavurıyoruz sonra sırasıyla salçaları patatesi ve baharatları ekliyoruz.
Pişen iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Hamur malzemelerimizi uygun bir kaba alarak hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamur yumuşak olmasın biraz sert bir hamur olacak yumuşak olursa açmakta zorlanabilirsiniz.
Bezeler yapıyoruz ve hamuru 15 dk dinlendiriyoruz. Dinlendirme aşaması yarım saati geçmesin bizim hamurumuz farklı olduğu için özü kaçıyor ve açılmıyor.
Hamurumuzu açıyoruz ve küçük küpler şeklinde kesiyoruz ben düzgün şekiller olsun diye mutfak için ayarladığım cetveli kullandım. Sık sık yapıyorum ve şekline çok önem veriyorum.
Mantı makinem yok ama böyle gayet başarılı oluyor en azından keserken küçük parçalar sürekli kesme zorluğu çıkarmıyor
Cetvelle 3 cm kestim sizlere göstermek için 4 cm de kestim hangi büyüklüğü severseniz o şekilde kesebilirsiniz.
İçlerimizi koyup dört köşesini birleştiriyoruz.
Bu aşamada yardım alırsanız iyi olur kurursa kapatmakta zorlanırsınız yapışmaz. Neyseki benim küçük yardımcım vardı
Hamura açarken çok un atarsanız kapatamazsınız. Böyle sorunlarla karşılaşırsanız silikon bir fırça yardımıyla çok hafif ıslata bilirsiniz.
Gelelim pişirme işlemine Kaynayan suya tuz atılır ve istenilen miktarda mantı eklenir.
Mantı pişerken sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Pişen mantılar servis tabağına alınır üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.
Vee son olarak sosumuzzz.Sos için tereyağı eritilir salça katılıp kavrulur.
Kavrulan salçaya suyunuda ekleyip nane atılır. Ocaktan alınır ve mantının üzerine gezdirilir. Biraz uğraştırıyor ama yemesi harika. kalan mantılar dondurucuda saklana bilir. Ben kesme işleminden artan hamurları erişte gibi kestim.
Zeytinyağlı Portakallı Rezene
Rezenenin kabuğunu soyun. Büyük küpler halinde kesin. Derin bir kabın içine limon suyunu koyun. Doğradığınız alabaşı içine aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Derin bir tencereyi orta ateşli ocağın üzerine koyun. Tencere ısınınca yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Üzerine sırasıyla 1'er.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet büyük boy rezene
Yarım limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
10-12 adet arpacık soğan
2 adet havuç
2 adet portakalın suyu
2 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı kuş üzümü
Yeteri kadar tuz
Üzeri İçin
3 dal dereotu

Hazırlanışı:
Rezenenin kabuğunu soyun. Büyük küpler halinde kesin. Derin bir kabın içine limon suyunu koyun. Doğradığınız alabaşı içine aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Derin bir tencereyi orta ateşli ocağın üzerine koyun. Tencere ısınınca yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Üzerine sırasıyla 1'er dakika arayla soyulmuş arpacık soğanı, halka dilimlenmiş havuç ve suyunu süzdüğünüz rezeneyi aktarın. Sık sık karıştırarak kavurun.
Portakal suyu ve sıcak suyu sebzelerin üzerine ilave edin. Kuş üzümünü serpiştirin. Tuzu ekleyin. Yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 20-25 dakika sonra ocaktan alın.
Kalan yarım çay bardağı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve ocaktan alın.
Üzerine kıyılmış dereotu serpin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Efsane Mevsim Salatası
Efsane Mevsim Salatası? Efsane Mevsim Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
havuç
kıvırcık
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
roka
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet roka
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
4 dal kıvırcık
Mor lahana
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
Sıvı yağ
Tuz
Limon
Sumak

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi iri büyüklükte doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Üzerine sıvı yağımızı, tuzu, sumağı ve limonu ilave edip karıştırıyoruz.
Üzümlü Ballı Baba Tarifi
Baba dedik de öyle ağır bir tatlı değil canım. Üzümlü ballı baba tarifi oldukça kolaydır. Küçük şekillerden büyük tatlar almak için üzümlü ballı baba nasıl yapılır işte detayları.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
10-15 adet üzüm
4 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı krema
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı irmik
Şerbet için
2 çay bardağı su
Üzeri için
Üzüm taneleri ve bal

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Krema ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde un, vanilya, kabartma tozu ve irmiği harmanlayıp, yumurtalı karışıma ekleyin. Üzümleri dilimleyip ilave edin. Küçük kek kalıplarını yağlayıp karışımı kalıplara pay edin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirin. Şerbet için toz şeker ve suyu, toz şeker eriyene dek kaynatın. Kekleri kalıplardan çıkarın. Ilık keklerin üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince üzerine bal gezdirin. Üzüm taneleri ile süsleyip servis yapın.
Boşnak Kurabiyesi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Boşnak Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket şekerli vanilin
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Toz şeker

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeyi derin bir kaba alarak yoğurun.
2. Hamur kulak memesi kıvamına gelince küçük bezelere ayırın ve avucunuzda şekil vererek yoğurduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
3. Her kurabiyenin üzerine şeker serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Kıymalı Kaşarlı Krep Börek (12 Adet)
Kıymalı Kaşarlı Krep Börek (12 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
salça
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil sivri biber
biber
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 su bardağı un
4 adet yumurta
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet büyük boy soğan
8 adet yeşil sivri biber
200 gram kıyma
4 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber ve pul biber
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Krep hamuru için bir kapta 3 su bardağı sütle 3 su bardağı unu topak kalmayacak şekilde çırpıcıyla çırpıyoruz.
4 adet yumurtayı ve tuzu da ekleyip son kez
tavasına her hamurdan önce 1 çay kaşığı sıvı yağ döküp peçeteyle yayıyoruz.
Sıcak tavaya 1 kepçe hamurdan döküp yayıyoruz. Önlü arkalı pişiriyoruz.
İçi için bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağ eritiyoruz.
1 adet büyük boy soğanı küçük küçük küp küp doğruyoruz.
8 adet yeşil sivri biberin çekirdeklerini temizleyip ince ince doğruyoruz.
Pembeleşene kadar kavuruyoruz.
200 gram kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4 adet orta boy domatesin kabuklarını soyup rendeleyip kavrulan kıymanın üzerine ekliyoruz.
Domatesler yumuşadıktan sonra 1 yemek kaşığı salçayı da ilave ediyoruz.
Tuz, karabiber ve pul biber de ekleyip iç harcı soğumaya bırakıyoruz.
Kreplerin ortasına kıymalı harçtan koyup paçanga böreği sarar gibi kenarlardan kapatıp kalın bir şekilde sarıyoruz.
Uygun bir borcama dizip kalan sostan üzerlerine döküyoruz.
Son olarak kaşar rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kaşarlar iyice eriyene kadar pişiriyoruz.
Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Baklava Yufkalı Çıtır Börek
Baklava Yufkalı Çıtır Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tulum peyniri
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Paket Baklavalık yufka (ben içinden 24 adedini kullandım)
Susam
250 Gram lor peyniri (Sakıpağa ilk tercihim bu konuda)
Ufak bir parça tulum peyniri (içine rendeleyeceğiz, lezzet versin diye)
1 Demet maydanoz (sapları kesilip, minik minik doğranmış)
Karabiber (azar azar koyup damak tadınıza göre arttırın)
1 çay bardağı sıvı yağ (isterseniz bu ölçüde tereyağı da eritebilirsiniz)
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta (birinin sarısını koyma, üstüne sürmek için kullanacağız)
1 Tatlı kaşığı tuz (ben silme 1 tatlı kaşığı kullandım, yeterli geldi)

Hazırlanışı:
Börek içi olan malzemeler güzelce karıştırılır
Sos Malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırılır
Yufkalardan ilki tezgaha yayılıp, bir fırçayla, sos malzemesi güzelce üzerine sürülüp, ıslatılır. Her yerine değmesi yeterli
İkinci yufka üzerine koyulup o da aynı şekilde ıslatılır
Üçüncü yufkada konup ıslatıldıktan sonra, yufkanın geniş kenarına iç malzemesi ince şekilde yayılır.
Çok sıkı olmamak şartı ile rulo şeklinde sarılır
Yağladığımız fırın tepsisinin ortasına, kendi etrafında dolanarak yerleştirilir.
Aynı şekilde hazırladığımız diğer yufkalarda birinin bitim yeri, diğerinin başlangıç yerine denk gelecek şekilde etrafına sarılır.
Tüm yufkalar bittiğinde, kalan sostan üzerine de fırça yardımı ile güzelce sürüyoruz.
Ayırdığımız yumurta akını da sürüp, bolca susam serptikten sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Benimki yaklaşık 40 dakikada pişti)
Avokadolu Ve Tavuk Etli Tost
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Avokadolu Ve Tavuk Etli Tost Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Tavuk Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Avokadolu Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim köy ekmeği
1 avokado
300 gr haşlanmış tavuk göğüs eti
100 gr keçi peyniri
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 domates
2 dal taze kekik
2 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
1. Ekmek dilimlerinin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı sürün.
2. 2 dilim ekmeğin üzerine keçi peynirini paylaştırın.
3. Üzerine ince dilimlediğiniz avokadoları ve ince parçalara ayırdığınız tavuk göğüs etlerini yerleştirin.
4. Diğer ekmek dilimlerinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
5. Geniş ve düz bir tavaya kalan 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin ve pul biber serpin.
6. Avokadolu tavuk etlerini, ekmek dilimini ve kaşar peynirli dilimi yan yana alın.
7. Üzerine kapak kapatıp kısık ateşte peynirler eriyinceye kadar pişirin.
8. Avokadolu ekmeklerin üzerine ince dilimlediğiniz domatesleri ve taze kekikleri yerleştirin.
9. Peynirli ekmek dilimini üzerine kapatın.
10. Düz bir tabak ile bastırın.
11. Kalan ekmek dilimlerine de aynı işlemi uygulayın.
12. Yarıya bölerek sıcak servis yapın.
Onigiri
Onigiri? Onigiri Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
karabiber
kuru soğan
soğan
pirinç
pirinç sirkesi
sirke
soya sosu
susam yağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı susam yağı
2 çorba kaşığı soya sosu
2,5 çorba kaşığı pirinç sirkesi
Dolgusu için 1 adet somonun filetosu (Kılçıksız istediğiniz balık olur)
6-7 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Pirinci kontrollü su ekleyip lapa olana kadar haşlayıp suyunu çektirin.
Haşlanan pirinci soğutup soya sosu, pirinç sirkesi ve susam yağı ile karıştırın.
Dolgu için istediğiniz şekilde doğradığınız soğanı yarım çay bardağı zeytinyağı ve biraz tuz ile şeffaflaşana kadar kavurup parçaladığınız balığı ekleyip ikisini beraber soğanlar renk alana kadar kavurun.
Yumurtayı iyice çırpıp balığa ekleyip hepsini güzelce karıştırın. Yumurta da pişince tuzunu biberini verip karıştırın.
Şimdiii hazırladığınız balıklı iç soğuyunca onigirileri hazırlayabiliriz.
Şimdi elinizi ıslatıp pirinç karışımından bir parça alıp düzleştirin ortasına balıklı harçtan koyup üçgen prizma şekli vererek kapatın. Yuvarlak şekil de verebilirsiniz bir çeşit içli köfte hazırlamış oluyorsunuz.
Pirinç toplarını önceden hazırlayıp harcı paylaştırabilirsiniz.
Onigiriler hazır soya sosuna batırarak tüketebilirsiniz ellerinize sağlık.
Fırında Kıymalı Kabak Sandal (Kabak Karnıyarık)
Fırında Kıymalı Kabak Sandal (Kabak Karnıyarık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
domates
domates salçası
salça
kabak
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet kabak
150 gr kıyma
1 adet domates
1 adet kuru soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz,baharat
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yeşil sivri biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
50 gr kaşar

Hazırlanışı:
KIYMANIN HAZIRLANMASI, kıymayı tencereye koyuyoruz, 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavuruyoruz
Soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp kıymanın içine koyarak kavuruyoruz.
Ardından tuz, salça ve baharatını koyarak kavuruyoruz
KABAK HAZIRLAMA, kabakların uç kısımlarını kesiyoruz.Bıçakla uzunlamasına ikiye kesiyoruz.
Tatlı kaşığıyla içlerini çıkarıyoruz tavaya yağı koyuyoruz.
Ardında kabakları yağın içine koyarak arkalı önlü kızartıyoruz, fazla kızartmayalım çünkü narin olduğu için dağılabilir.
Hazırladığımız kıymalardan kabakların içlerini dolduruyoruz.
Üzerine kaşarları koyarak.
180 derecede kaşar kızarana kadar.
Havuçlu Cevizli Kek
Havuçlu Cevizli Kek? Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak yoğurt
1 kabartma tozu
4 havuç
1 avuçtan fazla ceviz içi
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvıyağ
1, 5 çay bardağı şeker
Aldığı kadar un(3 bardak kadar)

Hazırlanışı:
Önce havuçları rendeleyip, ceviz içini hazırlıyoruz.
Yumurta ile şekeri iyice çırpın.
Önce sıvıları ekleyin.
Yoğurt, sıvıyağ ekleyin çırpın.
Sonra 2 bardak unu kabartma tozu, vanilyayı ekleyip çırpın.
Üzerine istedikçe un katın.
Kıvamlı bir karışım olması lazım.
En son içine ceviz içi ekleyin.
Kek kalıbını ufak bir margarin ile yağlayıp üzerine un serpin çook az ama. Sonra da fazla unu alın kaptan.
Sonra kek hamurunu kalıba döküp 180 derecede Isınmış fırında 45 dk kontrollü pişiriyoruz.
Fırından çıkan keki ters çevirip bekliyoruz. Soğuyunca kabında daha kolay çıkıyor.
Kıyır Pastane Tuzlusu
Kıyır Pastane Tuzlusu? Onlarca kişinin defterindeki Kıyır Pastane Tuzlusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
250 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
2 yumurta ( sarıları üzeri için ayrılacak, akı hamura katılacak)
1 su bardağının altından iki parmak kadar limon suyu ( Bardağın üzerini su ile tamamlayacağız)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, tereyağı, yumurta akı, limon suyu ve su karışımı, tuz, şeker ve kabartma tozu karıştırılır.
Un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
Hamurdan küçük parçalar koparılarak istenen şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek 170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kapaklı bir kutuda bir hafta kıyırlığını koruyor.
Fazlasını isterseniz buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Sebze Kavurması
Hem çok hızlı pişiyor, hem de buzdolabınızdaki istediğiniz tüm sebzeleri içerisinde kullanabilirsiniz. Bu sebze kavurması bir harika.
Kategori: Sebze
Etiketler: sebze
kavurması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
<p>Tavaya yağı ekleyin, üzerine soğanları ilave edin.</p>
<p>Soğanlar biraz kavrulunca havuçları da ekleyin.</p>
<p>Patatesleri, yeşil ve kırmızı biberleri de ilave edin. Patatesler ve havuçlar pişene kadar karıştırın.</p>
<p>Pul biberi, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Güzelce karıştırın.</p>
<p>Sebze kavurması hazır. Soğutmadan tüketin.!</p>

Besin değerleri: calories: 180 kalori