mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Patatesli Börek
Teremyağlı Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
patates
soğan
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
2 yumurta (1 nin sarısı üzeri için)
5-6 adet patates
1 paket teremyağ
Tuz, kırmızı pul biber,karabiber
1 adet soğan
1 su bardağı süt
Çörek otu,susam

Hazırlanışı:
Önceden haşlanmış patatesleri kavrulmuş soğan ile harmanlayıp baharatları ilave ediyoruz ocakta biraz kavurduktan sonra yapım aşamasına geçebiliriz.
Eritilmiş 1 paket teremyağı yumurta ve süt ile bir kasede karıştırıp tezgahın üzerine sermiş olduğumuz yufkanın üzerine sürüyoruz.
Daha sonrada yufkayı 4 de bölüp elimiz ile bükerek şekil veriyoruz. Katlamış olduğumuz yufkanın uç kısmına harcımızı koyup sarma işlemini yapıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumurta sarısı ve susam çörek otu dökerek 30- 35 dk pişiriyoruz
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
kuru soğan
soğan
limon kabuğu
limon suyu
nar ekşisi
salatalık
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet salatalık
1 adet havuç
1 limon kabuğu rendesi
1/2 (yarım) limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) kahve fincanı sızma zeytinyağ
2 dolu kaşık nar ekşisi

Hazırlanışı:
Semiz otu bol suda çamuru iyice gidene kadar yıkanır ve sapları ile birlikte ayıklanır.
Çukur bir kasede yıkanmış semiz otlarının üzerine 1 limon kabuğu rendesi, 1 havuç rendesi, küçük doğranmış soğan, domates ve salatalıklar eklenir.
Limon suyu, zeytinyağ, tuz, nar ekşisi karıştırılarak salatanın üzerine ilave edilir ve karıştırılarak sosun her yerine eşit dağılması sağlanır. Herkese
Çikolatalı Etimek Tatlısı (Çikolata Severlere)
Çikolatalı Etimek Tatlısı (Çikolata Severlere)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
etimek
kakao
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 paket Etimek ( Dikdörtgen borcam için. )
1. 5 Bardak Şeker
2 Bardak su
1 litre süt
1 kaşık un
2 nişasta
2 kaşık kakao
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı çikolata ( 150 gram)
Not: Ben muhallebi de sütlü çikolata kullandım. İsterseniz bitter kullanabilirsiniz hanımlar:)

Hazırlanışı:
Öncelikle etimekleri tepsiye diziniz ve şerbeti hazırlayınız.
Etimeklerin şerbetini hazırladıktan sonra etimekleri ıslatınız.
Etimekler şerbetini çekerken geçelim muhallebiye.
Muhallebi için kakao hariç tüm malzemeleri bir tencerenin içinde karıştırınız ve ocağa koyunuz.
Kıvamı olunca ocaktan alınız ve kakaosunu ekleyiniz ve blendırdan geçiriniz.
İçinde topak kalmayınca etimeklerin üzerine dökünüz.
Üzerine istediğiniz herhangi bir şeyi dökebilirsiniz.
Ben hindistan cevizi tercih ettim. Tercih size kalmış.
Pilav Üstü Bademli Hindi
Pilav Üstü Bademli Hindi? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
badem
baldo pirinç
pirinç
hindi eti
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
750 gr hindi eti
1 su bardağı baldo pirinç
Tereyağı
Tuz
1 su bardağı badem
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir tencereye iyice yıkadığımız hindi etini bırakıp üzerine kaynar su ekleyip et iyice pişinceye kadar pişiriyoruz. ben düdüklü tencerede pişirdim.
Piştikten sonra suyunu süzüp 1 yemek kaşığı tereyağıyla etimizi kızartıyoruz. üzerine de tuzunu da atıyoruz. tuzunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Başka bir tencerede de 1 su bardağı pirinci koyup üzerine de 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra 2 su bardağı hindi suyu da üzerine ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Küçük bir tencereye de çiğ bademlerimizi koyup üzerine kaynar su ilave edip kabukları soyuluncaya kadar haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirip kabuklarını soyuyoruz.
Kabuklarını soyduğumuz bademleri 1 yemek kaşığı sıvı yağ da kavuruyoruz.
Pembeleşinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Pişen pilavımızın üzerine etimizi ve bademleri de üstüne döküp servis ediyoruz.
Yumuşacık Pamuk Poğaça
Yumuşacık Pamuk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su ( ılığın bir tık üstü)
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (akı içine sarıları üstüne)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6-5 su bardağı un (unun kalitesine ve yumurtanın büyüklüğüne göre değişir)
1 kase beyaz peynir isteğe göre maydanoz
1 küçük kase çekirdeği çıkarılmış zeytin (tercihe göre patatesli de yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Önce suyu yoğurma kabına alalım içine şekeri sütü ve mayayı ilave edelim karıştıralım.
Kapağı kapatıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Sonra tuz ve diğer sıvıları ilave edelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Sıcak bir yere alalım hamurun mayası gelince tekrar bir iki tur yoğuralım.
mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp benim hamur kesme aparatım vardı onunla keselim.
Aparatı olmayanlar bıçakla kesikler atabilir sonra içimizi kenarına koyup saralım.
15-20 dakika tepsi mayasının gelmesini sağlayalım.
İki yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim söndürmeden üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. ￼￼￼￼￼￼￼￼
Domatesli Fesleğenli Makarna
Yaz sıcaklarında mutfakta çok fazla vakit geçirmek istemeyenler için hem doyuru hem ferah hem de lezzetli bir alternatif olan bir tarif.
Kategori: Makarna
Etiketler: domatesli
fesleğenli
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket makarna
1 adet domates
2 yemek kaşığı pesto sos
1 paket krema
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam tatlı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın ve haşlanan makarnanın suyundan yarım su bardağı kadar kenara ayırın.
Domatesleri gelişi güzel doğrayıp zeytinyağında güzelce kavurun.
Kavrulan domateslere pesto sosu ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra kremayı, tuz ve baharatları ekleyin.
Krema, tüm malzemelerle birleşince kenara ayrılan makarna suyunu ilave edin.
Sos kaynayınca makarnayı sosla birleştirin ve güzelce karıştırın. Ocağın altını kapatıp 1-2 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Reyhan Şerbeti
Kategori: Şerbet Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Şerbetler
Reyhanlı İçecek Tarifleri
Soğuk Yaz İçecekleri
Geleneksel Türk İçecekleri
Sindirime İyi Gelen İçecekler
Yazlık Ferahlatıcı İçecekler
Meyveli ve Otlu Şerbetler

Malzemeler:
1 demet reyhan
6 su bardağı sıcak su
7 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limon

Hazırlanışı:
Reyhanı iyice yıkayıp, elinizle yapraklarını ayırın. Daha sonra derin bir kaba koyun. Üzerine sıcak su ve şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra 1 adet limon suyu ve sıktığınız limonun kabuklarını ekleyip, ılımaya bırakın.
Şerbetiniz ılıdıktan sonra ince bir süzgeçten süzün. Süzülen reyhan suyunu buzdolabında soğumaya bırakın.
Reyhan şerbetiniz soğuduktan sonra bardaklara koyup, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
<strong>Reyhan</strong>, akdeniz kıyı şeridinde sıkça yetiştirilmektedir. 10-40 cm. boylanabilen, bir yıllık duyarlı otsu bitkidir. Kare kesitli, boydan boya kabarık çizgili ve yeşil renkli gövdesi, bitki tabanına inildikçe kırmızılaşır. Oval biçimli yaprakları kenarları dişli, sivri uçlu ve koyu yeşil renkli olur.
<strong>Reyhanın Faydaları:</strong> Sindirimi kolaylaştırır. Mideyi yatıştırır. Balgam, gaz ve idrar söktürücüdür. Baş ağrısını giderir. Öksürüğü keser. Sinirleri güçlendirici etki yapar. Bitki, bedeni güçlendiren tonik etkisi de yapar.
Şekersiz Sade Poğaça
Şekersiz Sade Poğaça? Şekersiz Sade Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 yumurta akı
7 su bardağı un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce mayayı ve sütü karıştırma kabına alıp 1dk kadar çırpılım.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de katıp karıştıralım.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğuralım.
Hamur yoğurdumuz hamuru üstünü kapatıp 1 saat sıcak ta mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim. Hepsi bitince fırına koymadan önce 10 dk da böyle mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz Deneyeceklere
Kestane Çorbası
Sonbaharın ruhunu kaşığınıza taşıyan enfes bir lezzet: Kestane Çorbası. İpeksi dokusu, hafif tatlımsı aroması ve iç ısıtan lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
400 gram haşlanmış kestane
2 adet kerevizin sapı
Birer adet havuç ve küçük boy soğan
5 su bardağı su (varsa sebze ya da et suyu kullanabilirsiniz)
Birer çay kaşığı köri
tuz ve karabiber
Üzeri için
2 yemek kaşığı krema
1 dal taze soğan
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Haşlanmış kestanelerin kabuklarını temizleyip derin bir tencereye alın. Üzerine irice kıyılmış kereviz sapları, kabukları temizlenmiş soğan, havuç, su, köri, tuz ve karabiber ilave edin. Kısık ısıda 20-25 dakika pişirin. Blender'de çekip pürüzsüz hale getirin.
Servis kaselerine pay edin. Her birinin üzerine krema gezdirin. İri kıyılmış kestane, ince doğranmış taze soğan ve pul biber gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
Narenciyeli Ayvalı Kereviz
Limon, portakal, greyfurt ve mandalina. C vitamini yönünden zengin ne varsa kereviz, ayva ve havuç ile birleşti. Nefis oldu!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: narenciyeli
ayvalı
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet büyük boy kereviz
1/2 adet ayva
2-3 adet kereviz yaprağı
2 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy portakal
1 adet büyük boy limon
2 adet mandalina
1 adet greyfurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kerevizin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
Ayvaların ve havuçların da kabuklarını soyun. Ayvaları kereviz boyutunda, havuçları da yuvarlak ve orta kalınlıkta doğrayın.
Tüm narencilerin sularını bir sıkacak yardımıyla sıkın.
Zeytinyağını tencereye alın. Havuç, kereviz ve ayvaları hafifçe soteleyin.
Üzerine narenciye sularını ve bir miktar da su ilave edin.
Tuz, karabiber ve kereviz yaprağını da tencerenin içine atarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın. Oda sıcaklığında dinlendikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek mümkünse bir gece dolapta bekletin.
Ardından çıkarıp afiyetle tüketin.
Tajin
Fas mutfağının en özel ve en lezzetli yemeklerinden biri olan yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis tajin tarifimizle karşınızdayız!
Kategori: Pilav
Etiketler: tajin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
400 gram kuşbaşı kuzu eti
1 çay kaşığı zencefil
2 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı zerdeçal
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kişniş
1 avuç kuru erik
1 yemek kaşığı bal
1,5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
300 gram karışık turşu
1 kase bal kabağı püresi

Hazırlanışı:
Tajin için önce pilavını hazırlayarak başlayın. Bir tencerenin içerisine irmik ve tereyağını alın. Güzelce kavurmaya başlayın.
Ardından su, karabiber ve tuzu ilave edin.
İrmik suyunu çekince ocağın altını kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakın.
Et için; kırmızı soğanları incecik bir şekilde doğrayın. Ardından bir tencerenin içerisine alın ve tereyağı ile birlikte kısık ateşte sotelemeye başlayın.
Bu şekilde hafif karamelize olana kadar soteleyin. Ardından etleri ilave edin ve kavurun.
Üzerine, et suyu ve tüm baharatları, ayrıca sarımsakları da ilave ederek pişmeye bırakın.
Suyunu iyice çekmeye başlayınca kuru erikleri, bal ve limon kabuğu rendesini de ilave edin ve 5-10 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp kapağı kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakın.
Bir servis kasesinin ya da büyük ve derin bir servis tabağının altına bulguru yayın. Üzerine hazırladığınız etleri ilave edin. Haşlanmış nohut, bal kabağı püresi ve turşularla süsleyin. Tajin hazır. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.
Kıbrıs Tatlısı (Tart)
Kıbrıs Tatlısı (Tart)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı rondodan cekilmis ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 paket krem santi
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
5-6 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz çünkü şerbet soğuk olmalı. 2 bardak sıcak su ile toz şekeri kaynatıyoruz.
Kaynatıktan sonra limon suyu damlatıp kısık ateşte biraz daha kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kek için öncelikle şekeri ve yumurtayı mikserle çırpın sıvı yağı ekleyin. galeta unu, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
Son olarak cevizi de ekleyip karıştırıyoruz. (bazen içine bir çay bardağı irmikte ekliyorum) yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz.
Kürdan testi ile bakın zaman farklı oluyor fırından fırına. kek çıktıktan on dk sonra yani ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üstüne döküyoruz.
Muhallebi için süt un ve şeker kıvam alıncaya kadar kısık ateşte karıştırılır. Altını kapattıktan sonra krem şanti ekleyip mikserle çırpıp ortaya döküyoruz en az iki saat dolapta kaldıktan sonra süsleyip servis edebilirsiniz.
Dikdörtgen Borcamda Revani
Dikdörtgen Borcamda Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kek malzemeleri
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı irmik
Kabartma tozu, vanilya
1 limon kabuğunun rendesi
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenip çırpılır.
Daha sonra un, irmik, kabartma tozu, vanilya eklenip güzelce çırpılır.
Limon kabuğu tendesi de katılıp karıştırdıktan sonra yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kekimiz pişerken şeker ve suyumuz kaynatılır.
Kaynadıktan sonra yarım limon suyu sıkılıp altı kapatılır.
Pişen kekimiz biraz ılıklaşınca dilimlenip üzerine ılık şerbetimiz kepçe yardımıyla hafifçe dökülür.
Yaklaşık 2 saat dinlendikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Tel Tel Katmer
Tel Tel Katmer? Binlerce kişinin defterindeki Tel Tel Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (6 su bardağı kadar)
125 gr tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 2 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, maya ve şeker karıştırılır.
Daha sonra un ve tuz eklenir ve karıştırılır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Unu dikkatli katın unu az veya çok gelebilir.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 10 bezeye ayrılır. Tereyağ ve sıvı yağı karıştırılır.
Bezenin bir tanesini büyükçe açılır üzerine eritilmiş tereyağı sürülür.
Hamur ruletle ince şeritler halinde uzunlamasına kesilir ve daha sonra iki ucundan tutup sallayarak uzatırız.
Uçlarından birbirlerine birleştirip hamur burma şeklin de çevirilerek rulo halinde kendi etrafında ucu alta gelecek şekilde sarılır.
Teflon tavanın büyüklüğünde açarız ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir. Pişen katmerleri tereyağı ile yağlayıp servis edilir. Deneyeceklere şimdiden
Elmalı Truff
Elmalı Truff? Elmalı Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
elma
fındık
hindistan cevizi
kakao
kakaolu petibör bisküvi
renkli şekerleme
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
(İsteğe göre damla çikolata – fındık – renkli şekerlemeler )
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak elmalarımızı aynı elmalı kurabiye yapar gibi ilk önce rendeleyip daha sonra tavada şeker ile birlikte suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Ocaktan aldığımız elmaların içine tarçını ekliyoruz ve karıştırıyoruz daha sonra cevizi de ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Elmalı harcı bir kabın içine boşaltıyoruz üzerine kakaolu bisküvilerimizi kırıyoruz ve karıştırıyoruz biraz yumuşatmak için sütü kontrollü şekilde ekliyoruz.
Diğer malzemeleri de içine katıp hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız hamurları kakaoya ve hindistan cevizine isterseniz benim gibi renkli şekerlemelere buluyoruz.
Hiç beklemesine gerek yok hemen servis yapabilirsiniz.
Peynirli Toplar
Peynirli toplar tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: peynirli
toplar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet haşlanmış patates
3 yemek kaşığı yeşil soğan
2 yemek kaşığı krem peynir
2 kutu mısır
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
5 yemek kaşığı nişasta
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kase kaşar peyniri
1 kase galeta unu

Hazırlanışı:
Patatesimizi sıcakken ezelim ve bir kaba alalım. Üzerine minik doğradığımız yeşil soğanı, krem peyniri, mısırı, galeta ununu, nişasta, tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
Daha sonra elimizi iyice yağlayalım. Bir kaşık ile alıp elimizin içinde yuvarlayalım. İçini açıp doğradığımız kaşar peyniri koyup kapatalım ve tekrar yuvarlayalım.
Topları koyacağımız tabağımızın altını streç film ile saralım. Galeta ununa iyice bulayalım. Kızgın yağda kızartalım. Kızartırken ara ara çevirelim.
Toplarımız kızarıp kahverengi olunca servis tabağına alalım.
Kışlık Kırmızı Yağlı Biber Turşusu (10 Dakikada)
Kışlık Kırmızı Yağlı Biber Turşusu (10 Dakikada)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg kapya biber
1. 5 su bardağı su
1. 5 su bardağı üzüm sirkesi
1. 5 su bardağı sıvı yağ (yarısına zeytinyağı kullanabilirsiniz )
1. 5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 baş sarımsak
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Biberleri temizleyelim kare kare doğrayalım.
Bir yandan da bir tencereye sirke, tuz, yağ ve şekeri atıp, kaynatalım.
Doğradığımız biberleri kaynayan suya atalım 3 -4 dakika tutup bir kaba çıkaralım. (Hafif diri kalmış olacak zaten bekledikçe yumuşuyor. )
Sarımsak ve maydanozları temizleyip doğrayalım.
Biberlere ilave edelim ve karıştırıp, kavanozlara sıcak sıcak dolduralım.
Artan suyundanda çok az ekleyip sıkıca kapatalım ters çevirelim.
Susamlı Çubuk
Susamlı Çubuk? Susamlı Çubuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin ( yumuşak olacak)
1 su bardağı zeytinyağı ( sıvı yağ olmaz)
1 su bardağından 1 parmak eksik sulu yoğurt
1 yumurta ( sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5-6 su bardağı un
Susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Malzeme ile çok katı olmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle şekil verip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Üzerine susam ve çörek otu serpelim.
180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Börülce Salatası
Börülce Salatası? Börülce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
börülce
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
sumak
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 su bardağı börülce(haşlanmış)
1 tutam maydanoz
1 tutamdan biraz fazla dereotu
3-4 dal taze soğan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı konserve mısır
4-5 tane kornişon turşusu
1 adet limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış börülcemizi derin bir kaba alıyoruz.
Üzerine dereotunu, maydanozu, yeşil soğanı, kornişon turşuyu, közlenmiş biberimizi de doğrayıp üzerine ilave ediyoruz.
En son mısırı, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu, sumağımızı da ekleyip karıştırıyoruz servis edebilirsiniz.
Keledoş
Keledoş? Keledoş Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
buğday
ıspanak
kuşbaşı
nohut
patates
pul biber
sarımsak
semizotu
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et (Kemikli de kullanılabilir)
2 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
2 orta boy patates
Ispanak ve semizotu
1 çorba kasesi yoğurt
3 diş sarımsak
1 yumurta
1 kaşık un
Tuz
Yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutu haşlıyoruz (ben önceden haşladığım nohutu kullandım)
Etimizi ve buğdayı düdüklü tencerede birlikte haşlıyoruz.
Daha sonra patatesimizi de ekleyip haşlamaya devam ediyoruz.
Ayrı bir tencerede yoğurt, un ve yumurtayı kaynayana kadar pişiriyoruz ve haşladığımız malzemeleri, tuzu, sarımsağı, ıspanak ve semizotunu da üstüne ekleyip karıştırıyoruz kaynar gelince altını kapatıyoruz.
Yağ ve pul biber i de kızartıp üstüne döküyoruz.
Kuzu İncik Nohutlu
Kuzu İncik Nohutlu? Kuzu İncik Nohutlu Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kuzu incik
nohut
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı nohut (Önceden ıslatılır)
3 adet kuzu incik
2 adet orta boy soğan
1/2 (yarım) kaşık salça
Tuz, su

Hazırlanışı:
İncikler düdüklüde biraz az yağda kavurun.
Üzerine yemeklik doğranmış soğan eklenir.Karıştırılır.
Salça ve önceden ıslatılmış nohut ve su eklenir karıştırılır. Kapak kapatıp tekrar 1buçuk saat pişirilip servis tabağına alınır. ￼￼￼￼￼￼￼
Kabak Sıyırma
Kabak sıyırma tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kabak yemeği hazırlamaya buyurun. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
sıyırma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet limon
1 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 demet dereotu
1 çay bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
4 adet kabağı soyacak yardımı ile bitince kadar soyun. Üzerine 1/2 limon suyunu sıkın ve karıştırın.
Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ye yarım ay şeklinde doğranmış soğanlarınızı ekleyerek kavurun.
Üzerine kabakları ilave ederek kapağını kapatın. Suyunu salıncaya kadar bir süre pişirin.
Daha sonra içine 1 yemek kaşığı pirinç, tuz, Karabiber, 1 çay bardağı su, ve yarım kalan limonu da ekleyerek karıştırın.
Pirinçler pişip suyunu çekince altını kapatarak, ince kıyılmış dereotunu ekleyebilirsiniz.