mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Mantı Makarna
Teremyağlı Mantı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
mantı makarna
makarna
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
soğan
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
75 gr teremyağ
1 paket mantı makarna
300 gr kıyma
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça (fazla dolu olmasın)
1 tutam maydanoz
Kilitli buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Öncelikle Kıymamızı hazırlıyoruz. Soğanı ve sarımsağı rondodan geçirelim.
Yumurta, sarımsak, soğan ve baharatları kıymaya ilave edip yoğuralım son olarak ince kıyılmış maydanozu da ekleyip bir kere daha yoğuralım.
Mantı makarnalarımızı buzdolabı poşeti ile dolduracağız.
Sağlam olması için, kilitli buzdolabı poşeti kullanalım, hazırladığımız kıymamızdan 2 yemek kaşığı poşete koyalım.
Köşesinin ucundan kıyma rahat çıkacak kadar çok az keselim. Makarnalarımızı poşet yardımıyla dolduralım.
75 gr teremyağı tencere de eritelim, salçamızı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım, suyunu ilave edip kaynamasını bekleyelim.
Kaynadıktan sonra makarnalarımızı ilave edelim.
Makarnalarımız yumuşayana kadar pişirelim. Bu aşamada dilerseniz tuzlu baharatlı çeşni ekleyebilirsiniz suyuna, oldukça lezzet katıyor. Ya da damak zevkinize göre sadece tuz ilave edebilirsiniz.
Makarnamız biraz sulu kalacak şekilde piştikten sonra altını kapatalım.
Sarımsaklı yoğurt, maydanoz ve nane ile servis yapabilirsiniz.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
karabiber
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
2 iri domates
3-4 adet sivri biber
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz karabiber pul biber

Hazırlanışı:
Soğanımızı ve biberlerimizi ince ince doğrayalım. Yağımızı eritip içine atalım.
Domateslerimizi soyup küp küp doğrayıp biraz kavurduğumuz soğanın içine ekleyelim.
Üzerine bulgurumuzu baharatımızı ekleyip iki su bardağı bulgura dört su bardağı su koyup pişirelim.
Çocuklara Pırasa Yedirten Kek ( Tabi Büyüklere De)
Çocuklara Pırasa Yedirten Kek (Tabi Büyüklere De)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
havuç
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet pırasa
1 adet havuç
Yarım demet maydanoz
3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1. 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce pırasanın beyaz kısmı ince ince doğranır.
Maydanozda aynı şekilde tabi.
Havuç ve beyaz peynir rendelenip hepsi harmanlanır.
Diğer taraftan sos malzemeleri çırpılır ve doğranmış sebzelerle ve peynirle buluşturulur.
Ben kare borcamı yağladım ve harcı eşit şekilde yaydım. ( daha ince isteyen dikdörtgen Borcam kullanır bu kekin daha kuru olmasını sağlar çünkü nemli bir kek oluyor).
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirilir.
Tis Böreği
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Tis Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 kg un (750 g un+250 g tam buğday unu)
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
250 g k&ouml;y peyniri
250 g tuzsuz &ccedil;&ouml;kelek peyniri
1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
750 g tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
1. Maydanozu yıkayıp iyice s&uuml;z&uuml;lmeleri i&ccedil;in bir mutfak pe&ccedil;etesinin &uuml;zerine yayın.
2. Daha sonra ince kıyarak hazırlayın.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k boy tencereye tereyağı veya margarini koyarak kısık ateşte eritin.
4. B&ouml;reğin i&ccedil; harcı i&ccedil;in, peynirleri bir kaba alın, i&ccedil;ine maydanozu ekleyip harmanlayın.
5. Hamuru i&ccedil;in, unu derin bir yoğurma kabına eleyin.
6. Tuz ve suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
7. Kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
8. Hamuru a&ccedil;acağınız tezgahı unlayın, hamuru tezgaha alıp 2 eşit bezeye b&ouml;l&uuml;n.
9. B&ouml;reğin pişeceği tepsiyi tereyağı ile yağlayın.
10. Bir bezeyi arada unlayarak yufka b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
11. &Uuml;zerini eritilmiş tereyağı ile yağlayın, karşılıklı kenarlarından tutup, ortaya doğru katlayın.
12. &nbsp;&Uuml;zerine tekrar tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
13. Yeniden ikiye katlayın ve tekrar tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
14. A&ccedil;tığınız yufka b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;ndeki hamur, tabak b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;ne gelene kadar ikiye katlayarak yağlama işlemine devam edin.
15. U&ccedil; kısımlarının &ouml;zellikle yağlanması gerekir.
16. Daha sonra dinlenmesi i&ccedil;in buzdolabına koyun ve diğer bezeyi de aynı şekilde a&ccedil;arak, yağlayıp katlama işlemlerini uygulayın.
17. Buzdolabında dinlendirilen ilk hamuru &ccedil;ıkarın, hafif unlanmış zeminde tekrar a&ccedil;ın.
18. Yağlanmış fırın tepsisine kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin ve &nbsp;yeniden tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
19. Hazırladığınız peynirli harcı yufkanın &uuml;zerine eşit miktarda yayın.
20. &nbsp;Buzdolabında olan diğer yufkayı da alıp aynı şekilde a&ccedil;arak peynirli harcın &uuml;zerine yayın.
21. Kenarlarından taşan hamurların kenarlarını yapıştırıp fazlalıkları kesin.
22. &nbsp;B&ouml;reğin &uuml;zerini de bol tereyağı ile yağlayarak, kısık ateşte her iki tarafını da &ccedil;evirerek kızarana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
23. (Bir tarafı ortalama 25-30 dakika) Daha sonra dilimleyerek servis edin.
Fırında Kaşarlı Mantar Sote
Fırında Kaşarlı Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
2 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kase kaşar rendesi
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk öncelikle mantarların kabuklarını soyup yıkayalım ve doğrayalım.
Tencereye doğranmış mantarı alalım üzerine yağını ekleyelim ve pişirelim.
Üzerine doğradım soğanı ekleyip pişirmeye devam edelim.
Biberleri de doğrayıp tencereye ekleyelim tuzunu ve pul biberi ekleyip pişirelim piştikten sonra fırına girebilecek kaselere dökelim üzerine kaşar rendesi ekleyelim.
Isıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapalım. Hoşçakalın.
Nişastasız Erik Pestili
Nişastasız Erik Pestili? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
erik
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo erik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Bol bol güneş

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım.
Tencereye alalım üzerine şeker ve suyu ekleyip kaynatalım. Ara ara karıştıralım. Yumuşayınca blenderdan geçirelim.
Islattığımız fırın kağıdını tepsiye serip üzerine erik pestilini döküyoruz güzelce yayıp güneşe kurumaya bırakalım.
İsteğe göre üzerine ceviz fındık fıstık serpiştiriyoruz olmasada olur. 4 yada 5 gün sonra kurumuş olur.
Bıçak yada makasla kesip kağıdını çıkartıp sarıyoruz. Kestikten sonra kağıttan çıkartmak daha kolay. Dolapta daha uzun süre bozulmaz ama kışlık yapmışsanız dondurucuya atabilirsiniz.
Tereyağ İle Yoğurt Mayalama
Tereyağ İle Yoğurt Mayalama? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Süt Ürünleri
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 litre süt
2 yemek kaşığı tuzsuz köy tereyağ

Hazırlanışı:
Kaynatıp parmak yakmayacak kadar ılıttığımız sütümüzü yarım litrelik cam kavanozlara koyalım.
Sonra ayrı bir kasede tereyağı iki kaşık süt ile eritelim ve kavanozun tam ortasından dökelim.
Her kavanoz için yarım kaşık tereyağ (toplam 4 adet yarım litrelik kavanoz çıktı)
Kavanozu ağzı açık bir şekilde üzerine kağıt havlu örtüp (olan nemi çekip yoğurdun cıvık olmaması için) saralım.
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kimyon
kıyma
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
toz biber
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt (sulu yerinden)
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince ılık su
2 tane soğan rondodan geçirilecek
2 tane sivri biber
300 gr kıyma
4 yemek kaşığı kışlık için yaptığımız sostan (yoksa 2 tane domates)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Kimyon
Toz biber
Pul biber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un,maya ve tuzu alıp karıştıralım.
Ortasını havuz yapıp yağ,yoğurt ve su ilave edip yumuşak bir hamur yapalım.
İyice yoğuralım. 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
İç harcı için soğanları rondodan geçirelim.
Biberleri minik doğrayalım,diğer malzemeleri de katıp harbimizi yapalım.
Mayası gelen hamuru parçalara ayıralım ben 4 büyük pide yaptım siz daha küçük yapabilirsiniz.
Hamuru uzunlamasına açalım tepsiye yerleştirip iç harcından koyalım ve yanlarından kapatalım.
200 derecede kızarana kadar pişirelim.
Ben birine yumurta kırdım.
Piştikten sonra biraz üzerini kapatın çok daha yumuşak olacaktır. Ben içine küçük bir kasede kavurma koydum.
Sadrazam Lokumu
Sadrazam Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Sadrazam Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 yumurtanın sarısı
3 yemek kaşığı kakao
50 gr margarin
1 paket vanilya
2 paket beyaz krem şanti
2 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebisi bütün malzemeleri karıştırıp ocakta pişiriyoruz.
Daha sonra kare büyük fırın tepsisinin tabanına hindistan cevizlerimizi döküyoruz.
Daha sonra pişirdiğimiz muhallebiyi döküp spatula yardımıyla düzeltip soğumaya bırakıyoruz.
Diğer taraftan krem şantimizi hazırlıyoruz soğuyan muhallebinizin üzerine krem şantiyi döküp düzeltiyoruz.
Daha sonra uzun şeritler halinde kesip yuvarlıyoruz tekrar hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz.
İsterseniz aralarına fındık, fıstık, ceviz serpip yada üzerlerine serpip servis edebilirsiniz. Şimdiden herkeslere.
Kayısı Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kayısı Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
25 kuru kayısı
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limonun suyu
1 çay bardağı bütün Antep fıstığı
Kaymak
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Pratik tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Kuru kayısıları yıkayıp üzerini örtecek kadar su ekleyin ve bir gece bekletin.
3. Ertesi gün kayısıları süzmeden üzerine toz şeker ilave ederek kendi suyu ile pişirin.
4. Pişince limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
5. Kayısılar soğuyunca ortadan kesip aralarına kaymak ve üçer tane Antep fıstığı yerleştirin.
6. Kenarlarını toz Antep fıstığına bulayın.
7. Buzdolabında 1 saat dinlendirip servis yapın.
Glutensiz Mercimek Köftesi
Gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz nefis bir mercimek köftesi tarifi hem de pancarlı. Hemen bu lezzeti denemelisiniz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: glutensiz
mercimek
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı kinoa
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı pancar suyu
1,5 su bardağı içme suyu
2 dal taze soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet küçük boy kuru soğan
1-2 dal maydanoz
1 çay kaşığı taze nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Mercimek ve kinoayı bir tencereye alıp, su ve pancar püreli suyu içine ekleyip, tuzunu da ilave ederek pişirin. Pişince altını kapatıp, dinlendirin.
Bir tavada zeytinyağı, minik küpler halinde doğranmış kuru soğanı ve bir dal ince kıydığınız taze soğanı 3-4 dakika soteleyin. Ardından salçaları da ekleyip 2-3 dakika daha soteleyip altını kapatın.
Maydanoz, yaş nane ve kalan bir dal yaş soğanı çok kalın olmayacak şekilde kıyın.
Tüm malzemeleri bir araya getirip, şekil verip bol yeşillikle afiyetle yiyin.

Besin değerleri: calories: 144 kalori
Çıtır Börek
Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet böreklik yufka
İçine sürmek için erimiş tereyağı 1 kaşık
100 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
10 dal maydanoz
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Kekik tuz
1 adet yumurta galeta unu
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harcımızı hazırlamakla başlayalım kıymayı suyu çekilinceye kadar kavuralım.
Ardından ince ince doğradığımız soğanları ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kavrulduktan sonra içine 1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz ve maydanozu ekleyelim.
Son olarak baharatları da ekleyip soğumaya bırakalım.
Yufkalarımızı üçgen keselim tereyağını içine sürelim, iç harcımızı da koyup saralım.
Önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızartalım. İç harcı peynirli kaşarlı patatesli de yapabilirsiniz,.
Şapkalı Köfte
Tatlı patates püresiyle lezzetlenen, nefis mi nefis şapkalı köfte tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık! Afiyetler olsun.
Kategori: Köfte
Etiketler: şapkalı
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
650 gram dana kıyma
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1 adet soğanın suyu
3 yemek kaşığı barbekü sos
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2-3 dal taze kekik
2 adet tatlı patates
3 yemek kaşığı krema
4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tatlı patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın ve yumuşayana kadar haşlayın.
Köfteyi hazırlamak için; bir tavada sıvı yağını kızdırın ve rendelenmiş soğan ve sarımsağı soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Geniş bir kapta kıymayı, yumurtayı, sotelediğiniz soğan ve sarımsağı, ekmek kırıntılarını, soğanın suyunu, barbekü sosunu, tuz, karabiber, kimyon ve taze kekiği birleştirip, tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.
Muffin kalıbını sıvı yap ile yağlayın ve fırını 180 dereceye ayarlayın.
Hazırladığınız kıymalı harçtan parçalar alın ve yuvarlayıp muffin kalıbını tam dolduracak şekilde yerleştirin.
Köfteleri ısınmış olan fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Haşlanmış ve hafif ılık olan tatlı patateslere yumurta, krema, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Hazırlamış olduğunuz tatlı patates püresini sıkma poşetine alın. Köfteler pişerken buzdolabında muhafaza edin.
20 dakika sonunda pişen köfteleri fırından çıkarın ve hazırladığınız tatlı patates püresinden köftelerin üzerine şekil vererek sıkın.
Bu şekilde fırında 15 dakika daha pişirin.
Şapkalı köfteleri servis tabağına alın. Üzerine barbekü sos ve taze kekik yaprakları serpiştirerek servis edin.
Ekşili Köfte (Topalak Çorbası) Adana Yöresi
Ekşili Köfte (Topalak Çorbası) Adana Yöresi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
ince esmer bulgur
bulgur
irmik
kimyon
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı esmer ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kuru soğan
2 adet domates
100 gram haşlanmış tavuk göğsü (Yada budu farketmez)
1 tatlıkaşığı limon tuzu
Tuz, pulbiber, nane (İsteğe bağlı sarımsak)

Hazırlanışı:
Genişçe bir kabın içerisine Bulgur ve irmiği 3 su bardağı su dökerek ıslıyoruz.
Kimyon tuz ve salçasını koyup harmanlıyoruz 10 dk. bekletiyoruz.
Ununu koyup kontroĺlü bir biçimde su dökerek yoğurmaya başlıyoruz. Şekil almaya başladığında elimizi ıslatarak yuvarlamaya başlıyoruz nohut büyüklüğünde köfteler elde ediyoruz.
Tenceremize sıvı yağımızla ince doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz
Domateslerimizi rendeleyip, salçasını didiklediğimiz.
Tavuketini ve suyunu tuzunu pulbiberini ekliyoruz.
Sosumuz kaynayınca köftelerimizi atıyoruz su oranı köftelerin üzerini örtecek kadar limon tuzu ve nanesini koyup kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
Ocağımızı kapatıyoruz 10 dakika dinlenince yemeğimiz servise hazır.
Ramazan Hazırlığı 5 Dakikada Hazır Katmer Börek ( Videolu )
Ramazan Hazırlığı 5 Dakikada Hazır Katmer Börek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
krema
maden suyu
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 adet yufka
1 şişe maden suyu
1 paket krema
1 çay bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Sosunu hazırlayalım; bir kaseye krema soda ve sıvı yağı alıp iyice karıştırın.
Sonra bir yufka alıp masanın üzerine açın.
Üzerine sosu gezdirin fırçayla yayın.
İkinci yufkayı da üzerine açın tekrar sosu gezdirin.
İstediğiniz incelikte kesin kenarına peynir bırakıp sarın sarma işlemi bitince tekrar yufkayı açıp soslayın ta ki yufkalar bitene kadar devam edin.
Börekler hazır.Birazını sosa batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakikada pişirin.
Geri kalanı buzdolabı poşetine doldurup buzluğa kaldırın.
Dilediğiniz zaman çıkartıp ister yağda kızartın ister yeniden sos hazırlayıp bulayın fırında pişirin.
Altı üstü iyice kızarınca fırında alırsınız.
Çökertme Kebabı (Kıymalı)
Çökertme Kebabı (Kıymalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300-400 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon tuz pulbiber karabiber kekik
1 su bardağın 2 parmak eksik sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet büyük boy patates
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup kibrit çöpü boyutunda (Kısa ve minnak minnak ) doğrayalım ve bir kapta suya koyalım.
Yapışmaz tavayı kızdıralım ve kıymayı içine koyup rengi değişip suyunu salana kadar kavuralım.
Suyunu çektikten sonra sıvı yağını ve çok çok ince küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı da ekleyelim.
Bu aşamada soğanlarımızın iyice kavrulduğundan emin olduktan sonra salçayıda ekleyip kavuralım.
Baharatları ve minnakça doğradığımız domatesleri yada rendeleyedebilirsiniz size kalmış ekleyelim.
Domatesler ölünce sıcak suyunuda ekleyip kapağını kapatıp suyunu çekene (Kupkuru olmayacak hafif sulu) kadar pişirelim.
Suyunu süzdüğümüz patateslerimizi bir tutam tuzla tuzla harmanladıktan sonra kızartma tenceremizde kızartalım.
Bir kase yoğurda bir diş sarımsak ve bir tutam tuz ekleyip özleyelim.
Kızaran patateslerimizi servis tabağımıza alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve ardından kıymalı harcımızdan koyarak sıcak olarak tüketebilirsiniz. Deneyenlere kolay gelsin, yiyenlere şifa olsun inşallah.
Teremyağlı Muhallebili Hintpare
Teremyağlı Muhallebili Hintpare? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
mandalina suyu
nişasta
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 su bardağı hindistan cevizi
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3. 5 4 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay bardağı mandalina suyu
1 çay bardağı su
Yarım paket çikolata sosu
Yarım paket krem şanti
Paketin üzerindeki ölçülerin yarısı kadar süt kullanılacak
Süslemesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi kaynatalım. koyulaşmadan ocaktan almak gerekiyor.
Hintpare hamurunun tüm malzemeleri yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde hamuru yuvarlayarak yağsız tepsiye dizilir.
190 derecede 25 dakikada pişiyor.
Bu arada şerbet kaynamıştır şerbeti ılık hint parenin sıcak olması lazım.
Şerbeti döktükten sonra soğuyana kadar ters düz ederek şerbetini çekmesini sağlayalım.
Şerbeti çekince kelepçeli kalıbı servis tabağına koyup hint pareleri dizelim.
Tencerede muhallebisini hazırlayalım soğumaya yakın mikserle çırpalım.
Kalıba eşit şekilde yayalım buzdolabında mandalina sosunu yapana kadar bekletelim.
Mandalina sosunu pişirip muhallebinin üzerine yayalım ve 3 – 4 saat dolap da bekletelim.
Süslemesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ben krem şanti ve çikolata sosu kullandım. Deneyeceklere.
Karışık Meyve Suyu (Taneli)
Karışık Meyve Suyu (Taneli)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
erik
kayısı
limon tuzu
tuz
şeker
üzüm
vişne
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yazdan buzluğa koyduğum vişne (1 su bardağı kadar)
Yazdan buzluğa koyduğum erik (1 su bardağı)
Yazdan buzluğa koyduğum 2-3 kayısı
Biraz üzüm
Şeker (kendi zevkinize göre)
Limon tuzu (7-8)
1 çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi tencereye koyuyoruz.
Eriklerimiz pişene kadar pişiriyoruz.
Soğutup cam şişelerimize alıyoruz. Kış gününde içimize yaz dolduran meyve suyumuz hazır. E
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 buçuk su bardağı şeker
1 Türk kahvesi fincanı un
1 buçuk Türk kahve fincanı nişasta
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya bir yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi
1 paket krem şanti krem şanti
Hazırlamak için de bir bardak soğuk süt

Hazırlanışı:
Tenceremize vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri koyarak puding kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Koyulaşan sultan sarmamıza vanilyayı ve tereyağını ekliyoruz.
İlk sıcağının çıkmasını bekliyoruz ardından yaklaşık bir buçuk su bardağı Hindistan cevizi midi fırın tepsimize güzelce yayıyoruz.
İlk sıcağa çıkan tatlımızı Hindistan cevizi serili olan tepsimize güzelce yayıyoruz.
Buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
Ardından hazırlamış olduğumuz bir paket krem şantiye üzerine sürerek rulo şeklinde katlıyoruz.
Glutensiz Badem Sütlü Pancake
Kahvaltının sağlıklı hali! Glutensiz badem sütlü pancake hem glutensiz beslenen hem de vegan beslenme tarzını seçenler için nefis bir tarif.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: glutensiz
badem
sütlü
pancake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı badem sütü
6 yemek kaşığı (tepeleme) karabuğday unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
1/4 çay kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı bal
3-4 adet böğürtlen

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz renk alana kadar çırpın.
Sütü ekleyip tekrar çırpın.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
Hindistan cevizi yağı ile yağladığınız tavaya bir kaşık yardımıyla harcınızı dökün. Her seferinde 1 yemek kaşığı kadar dökerseniz eşit boyutlarda pancakeler elde edeceksiniz.
Gözenekli hale gelince çevirebilirsiniz.
Üzeri için gereken malzemeleri çırparak sos kıvamına getirip üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Böğürtlenle süsleyebilirsiniz.