mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Sable Kurabiye Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Limonlu Sable Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr yumuşak margarin veya tereyağı
Yarım &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
100 gram beyaz &ccedil;ikolata
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın, &uuml;zerine pudra şekerini ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Karışıma yumurta sarısını ve vanilini ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Ardından rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek malzemeleri karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek hamuru elde avu&ccedil; i&ccedil;iyle yoğurun.
5. Yumuşak ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur oluşana kadar kontroll&uuml; bir şekilde un eklemeye devam edin.
6. Hazırladığınız hamuru stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 20&ndash;25 dakika kadar dinlendirin.
7. Bu adım hamurun a&ccedil;ılmasını kolaylaştırır ve kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
8. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile yaklaşık yarım santimetre kalınlığında a&ccedil;ın.
9. İstediğiniz kurabiye kalıplarıyla şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. Kurabiyelerin yarısının ortasını k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kalıpla (ya da k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir su şişesi kapağıyla) oyun.
11. &Ouml;nceden ısıttığınız 170 derece fırında, &uuml;st&uuml; beyaz kalacak şekilde 15&ndash;20 dakika pişirin.
12. Fırınlara g&ouml;re s&uuml;re değişebileceği i&ccedil;in kurabiyeleri dikkatle kontrol edin.
13. Kurabiyeler fırından &ccedil;ıkıp soğuduktan sonra, ortası delik olanların &uuml;zerine pudra şekeri serpin.
14. D&uuml;z kurabiyelerin ters y&uuml;z&uuml;ne birer &ccedil;ay kaşığı erittiğiniz beyaz &ccedil;ikolatayı s&uuml;r&uuml;n ve ortası delik olan kurabiyelerin &uuml;zerine kapatın ve servis edin.
15.
Diyet Ekmek (Diyetisyen Onaylı)
Diyet Ekmek (Diyetisyen Onaylı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
keten tohumu
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta (ben S boy tercih ediyorum)
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
9 yemek kaşığı yulaf unu
5 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 çimdik tuz
Yeteri kadar iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Önce tüm sıvıları bir kapta karıştırın.
Üzerine keten tohumu ve iri dövülmüş ceviz ekleyin. Ben avuç içi kadar ekliyorum, siz miktarı tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
Karışımın üzerine kabartma tozu, tuz ve yulaf ununu ekleyerek karışım homojen hale gelene kadar karıştırınız.
Küçük boy bir tepsiye yağlı kağıt sererek karışımı üzerine dökünüz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriniz.
Patatesli Köfte
Patatesli Köfte? Patatesli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
hazır köfte
kırmızı pul biber
pul biber
patates
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 büyük boy haşlama patates
Ev yapımı veya hazır köfte
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Tuz
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1. 5 su bardağı su
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi yemeklik doğrayıp borcama veya tepsiye diziyoruz.
Üzerine ev yapımı veya hazır köfteleri diziyoruz.
Daha sonra domatesleri uzun uzun doğrayıp üzerine koyuyoruz.Biberlerimizi de doğrayıp koyuyoruz.
Üzerine tuzumuzu serpiştiriyoruz.
Domates salçası ve suyumuzu karıstırıp yemeğimizin üzerine döküyoruz.
Sonra sıvı yağ ve pul biberimizide üzerinde gezdirip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırınımızda pişiriyoruz.
Sütlü Domates Çorbası
Sütlü Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
konserve domates
domates
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Yazdan hazırlanmış Konserve Domates
4 su bardağı Su
1/2 (yarım) Su Bardağı Süt

Hazırlanışı:
Sıvıyağ tereyağ ve un kavrulur.
Salça ve domatesler eklenerek 3-4 dk daha kavrulur.
4 su bardağı su ilave edilir kaynayana dek çırpılır.
Kaynadıktan sonra 15 dk kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Çorba piştikten sonra tencereye ( servis ederken )sut ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Kaseleriniz üzerine kaşar rendeleyerek servis edebilirsiniz.!
Osmanlı Kahvesi Köpüklü Köpüklü
Osmanlı Kahvesi Köpüklü Köpüklü? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
osmanlı kahvesi
su
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 fincan soğuk su
3 tatlı kaşığı tepeleme Osmanlı Kahvesi
3 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Önce soğuk suyu cezveye koyun üzerine kahveyi ve şekeri koyup iyice karıştırın.
En küçük göz ocağa kısık ateşe koyun üzerinde yavaş yavaş köpük birikir onları fincanlara paylaştırın.
Bir taşım pişirdikten sonra kahveyi fincanlara bölüştürün ve.
Güllaç
Klasik tariflerimizden. İşte Güllaç tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
8 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
Bir buçuk su bardağı toz şeker
6 çorba kaşığı gül suyu
250 gram ceviz içi
Üzerine
Antep fıstığı ve üzüm taneleri

Hazırlanışı:
Sütü derin bir tencereye alın ve ılınıncaya kadar ısıtın. Toz şeker katın ve karıştırarak erimesini sağlayın. Gül suyu ekleyip, geniş ve derin bir kaba boşaltın.
Güllaç yaprağını elinizle ikiye bölüp, sütle ıslatın ve orta büyüklükte bir kaba koyun. Güllacın yarısını bu şekilde hazırlayıp, üst üste yerleştirin ve orta kısma dövülmüş ceviz içini yayın.
Kalan güllaçları aynı şekilde süte batırıp, cevizin üzerine üst üste koyun. Kalan sütü üzerine boşaltın ve soğutun. Üzerini antepfıstığı ve üzüm taneleriyle süsleyerek, dilimleyip, servis yapın.
Soğuk Çay
Soğuk Çay? Soğuk Çay Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çilek
çubuk tarçın
tarçın
kuru papatya
limon
nane yaprağı
su
yeşil çay
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 litre su
2 adet her biri cevizden biraz küçük taze zencefil
2 limon
1 çubuk tarçın
2 tatlı kaşığı kuru papatya çayı
2 tatlı kaşığı kuru yeşil çay
2-3 adet çilek
2-3 adet dilimlenmiş limon
3-4 dal nane yaprağı
Buz

Hazırlanışı:
Metabolizmayı hızlandıran, yağ yakan buz gibi çay için tencereye aldığımız suya rendelenmiş zencefil, dilimlenen limon ve çubuk tarçın eklenir. Kaynayınca 10 dakika süre tutulur.
Daha sonra ocaktan alınır ve kuru papatya çayı ve yeşil çay ilave edilir, karıştırılır. 5 dakika süre tuttuktan sonra süzülür ve sürahiye alınır.
Soğuyan içecek servis edilirken kesilmiş çilek ve limon dilimleri, nane yaprakları ve buz küpleri kullanılır.
Tercihen şeker eklenmiyor fakat şekersiz olmaz diyenler için 1/2 su bardağı şeker, içecek sıcakken eklenebilir.
Düdüklüde Sarma Tarifi
Düdüklüde Sarma? Düdüklüde Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kuru nane
maydanoz
pirinç
sarımsak
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr sarmalık yaprak
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates rendesi
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Karabiber
Tuz
Kuru nane
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Tavaya sarımsağı rendeleyip soğanları yemeklik doğrayıp zeytin yağı ile kavuralım.
Ardından rendelediğimiz domatesleri ekleyip onuda hafif kavurduktan sonra yıkadığımız pirinçleri de ekleyip onuda hafif kavurup baharatlarını ekleyip karıştıralım.
En son maydanozu doğrayıp ocağın altını kapatalım ve yaprak sarmasını sarmaya başlayalım.
Yaprak sarmasını eğer salamura ise 1 gün onu suda ıslatalım ve ertesi gün saralım tuzu gitmesi için.
Sonra sarmayı güzelce yıkayıp sarma işlemine geçelim salamura fotoğrafta olduğu gibi tahtaya serip hazırladığımız iç harcından 1 cay kaşığı kadar ortasına koyup saralım bu işlemi sarmalar bitene kadar devam edelim.Sonra pişirme aşamasına geçelim ben düdüklü de yaptım normal tencerede de yapabilirsiniz.
Sardığımız sarmaları düdüklü tenceremize yerleştirelim ve 1 çay bardağı kadar zeytin yağını sarmaların üzerine dökelim isterseniz limon dilimleyip koya bilirsiniz tercih meselesi.
Ardından 4 su bardağı sıcak su üzerine ekledikten sonra düdüklü tenceremizin ağzını kapatıp pişmeye bırakalım dikkatli olun yanmasın ve altı kısık pişirelim.
Ali Nazik Kebap
Ali Nazik Kebap? Ali Nazik Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
orta yağlı kıyma
kıyma
patlıcan
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet soğan-benim elimde kalmamıştı o yüzden koyamadım-
3 diş sarımsak
2 adet domates-ince rende
4 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, pul biber
5-6 adet patlıcan
3 kase yoğurt
Pul biber

Hazırlanışı:
Önce tereyağında soğanımızı ve sarımsağımızı soteliyoruz.
Domatesimizi atıyoruz sonra biberimizi ve suyunu çekmeye yakın kıymamızı atıyoruz en son salçayı ve baharatları atıyoruz.
Ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Patlıcanları ocakta közle.
Közlendikten sonra kabuklarını soy ve tuz ile birlikte bıçakla döv.
Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuz ile karıştır.
En son borcamın en dibine patlıcanlı yoğurtlu sosumuzu onun üstüne kıymamızı koyuyoruz ve hazırladığımız tereyağlı sosumuzu döküyoruz.
Nefis Limonlu Muhallebi
Nefis Limonlu Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Limonlu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurtanın sarısı
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı ucuyla da zerdeçal (renk vermesi için kullandım, tadını etkilemiyor)

Hazırlanışı:
Limon suyu ve vanilin hariç bütün malzemeleri derin bir tencereye alın.
Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Kıvam almaya başladığında limon suyunu ekleyin kaynama noktasına geldiğinde ocağın altını kapatıp vanilin ekleyin.
Muhallebi kaplarına boşalttıktan sonra ılınınca dolaba koyun.
Üzerine limon parçacıkları ve nane ile soğuk servis edin.
Bal Kabağı Çorbası
Besleyici ve sağlık deposu olan bal kabağı, dengeli beslenmenin vazgeçilmezlerinden. Haydi bu enfes bal kabağı çorbası tarifi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: bal
kabağı
çorbası
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 su bardağı bal kabağı püresi
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet küçük boy patates
1/2 adet kereviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1/2 çay bardağı süt
1 diş sarımsak
1,5 litre tavuk suyu

Hazırlanışı:
2 dilim bal kabağını 200 derece (alt üst ayar) fırında, yumuşayana kadar pişirip püre haline getirin.
İlk olarak havucu, sarımsağı ve soğanı hafif renk alıncaya kadar orta ateşte zeytinyağıyla beraber kavurun.
Ardından bal kabağı püresini ekleyin.
Kaynayıncaya içine tavuk suyunu, patatesi ve kerevizi ekleyip 25-30 dakika boyunca arada karıştırarak pişirin.
Daha sonra içine baharatları ekleyin ve yavaş yavaş süt ilave ederek blenderda çekin. Bir 5 dakika daha kaynadıktan sonra çorbanız hazır.
Kıymalı Pamuk Bazlama
Kıymalı bazlama tarifi ile iç harcı enfes bir bazlama hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kıymalı
pamuk
bazlama
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3-5 dal maydanoz
1 adet domates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
İlk önce hamurunu yapalım, unu bir kaba alalım ortasını açalım. Mayayı şekeri ortasına dökelim. Ilık suyu sütü döküp kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım.
Sonra hamuru yoğuralım ne çok sert ne çok yumuşak olacak şekilde hamuru yoğurup bırakım. Üstünü streçle bir de bir havluyla birlikte kapatalım ve dinlendirelim.
1 saat sonra bakın hamurunuz şiştiyse olmuştur.
Malzemeleri robottan çekin ve kıymayla harmanlayın, iç harcımız hazır.
Şimdi hamurumuzu alalım, tezgaha elimizle uzunlamasına hamur elde edilir ve parçalara ayrılır. Üstleri kapatın. Siz kendinize göre kaç tane çıkarmak isterseniz ona göre büyüklüğünü ayarlayın. 10-12 tane çıkartabilirsiniz.
Tezgahı unlayalım hafiften ve hamur parçasını alıp elimizle kenarlarını açalım, ortasını fazla açmayın iç harcını koyacağız ve kapatacağız.
İç harçlarını koyup yuvarladıktan sonra hafif oklavayla açalım bırakalım.
Hamurları ısıttığımız tavaya alalım. Hiç yağ yokmuş gibi pişirelim. Damla damla olarak yağ dökelim, kenarından hamurları koyarken.
Kapağını kapatıp içinin güzel pişmesini sağlıyoruz. Tabi, kısık ateşte pişiriyoruz hamurlarımızı.
Hamurlarımız pişti ve hazır.
Dereotlu Peynirli Poğaça
Dereotlu Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
margarin
sıvı yağ
tel peynir
peynir
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta (bir tane sarısı üstü için kullanılacak)
100 gr tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 adet kabartma tozu (10 gr)
Yaklaşık 3, 5 su bardağı un
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
Tel peyniri kullandım. Siz arzu ettiğiniz peynirden yapabilirsiniz.
Yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, yoğurdu, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu, mahlebi, sirkeyi koyup iyice karıştırın. (hepsini doldurup yoğurun).
Sonra unu ilave edin kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Sonra doğradığımız dereotunu ekleyip tekrar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp. Elinizde yuvarlak açın.
Hamurun ortasına peynir koyup dilediğiniz gibi şekil verin. poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün, çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Erik Tava
Eriğin dahil olduğu bir tarif nasıl kötü olabilir? Taze sarımsak ve kuzu kuşbaşı etiyle dengelenen tat uyumunun hakim olduğu erik tavasını seveceksiniz.
Kategori: Et
Etiketler: erik
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram yeşil erik
50 gram taze baş sarımsak
250 gram kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı domates salçası (arzuya göre 600 gram domates)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Taze sarımsakların kabuklarını soyun. Salça yerine domates kullanacaksanız kabuğunu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
Yağsız kuzu etini tencereye alıp suyunu çekene kadar yüksek ateşte soteleyin. Tencerenin kapağını kapatmayın.
Zeytinyağı ve kabuğu soyulmuş bütün haldeki sarımsakları ekledikten sonra soteleme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
Tercihe göre domates salçası ya da doğranmış domatesleri katın. 1-2 dakika sonra tuz ve sıcak suyu ilave edin.
Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 10-15 dakika etler yumuşayana kadar pişirin.
Bol suda yıkayıp fazla suyunu aldığınız erikleri ilave edip erikler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün. Salçalı suyuyla birlikte sıcak olarak servis yapın.
4 Malzemeli Çikolata
4 malzemeli çikolata tarifi ile çayın yanında servis edebileceğiniz enfes bir çikolata hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: 4
malzemeli
çikolata
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı fındık
2 yemek kaşığı kakao
1-2 adet hurma
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde sıkıştırarak şekil verin ve ortasına fındık koyduktan sonra kapatın.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve içine kıyılmış fındık parçalarını ekleyip hazırladığınız topçukların üzerini kaplayın.
Çikolatanın biraz donması için 10-15 dakika dolapta dinlendirin.
Fıstıklı Çikolatalar
10Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 18 Dakikada Fıstıklı Çikolatalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
160 gr çikolata
1 çay bardağı iri kırılmış antepfıstık

Hazırlanışı:
1. Pratik kurabiye tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir kaseye alın.
3. İçi sıcak su dolu bir tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve eriyinceye kadar bekleyin.
4. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve erimiş çikolatadan kaşıkla dökerek yuvarlaklar oluşturun.
5. Üzerine fıstık serpiştirerek oda ısısında sertleşmeye bırakın.
6. Servis yapın.
Tulumba Tatlısı
Tulumba Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Tulumba Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
limon
nişasta
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
2 su bardağı su
50 gr tereyağ
1 yemek kaşığı tozşeker
1 fiske tuz
3 yumurta( Eğer yumurtalarınız ufaksa 4 yumurta kullanın)
1 yemek kasığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı princ unu( evde yoksa prınc unu yerınede irmik koyun)
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye suyu ve tereyağını koyup suyu kaynatıyoruz.
Kaynayınca üzerine unu ekleyip 2 dakika kısık ateşteee karıştırıyoruz.
Daha sonra ocaktan aldığımız hamura pirinç unu nişasta ve irmiği ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından ılıyan hamura sırasıyla teker teker yumurtaları ekleyip iyice karıştırıyoruz ve hazır olan hamuru sıkma torbasına alıp tencereye koyduğumuz soğuk sıvı yağa tulumba şeklinde yarım parmak uzunluğunda hamurları sıkıyoruz.
Orta hararetli ocakta İyice kızarana dek kızartıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan tulumbaları önceden hazırladığımız soğuk Şerbete atıyoruz.
Şerbetten çıkardığımız tulumbalara antep fıstığı serperek servis yapıyoruz.
Otlu Kadayıf Böreği (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık)
Otlu Kadayıf Böreği (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
ıspanak
kadayıf
maydanoz
sıvı yağ
soğan
süzme peynir
peynir
tereyağı
tulum peyniri
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram kadayıf
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Ispanağı kavurmak için; 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük boy soğan
Çeyrek bağ ıspanak
100 gram süzme peynir
2 yemek kaşığı tulum peyniri
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 adet yumurta
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle incecik kıyılmış soğanları sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyelim.
Yıkanıp doğranmış ıspanağı ekleyin, tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
Ispanak suyunu salıp çekene kadar kavurup soğumaya bırakalım.
Bu arada kadayıfları tel tel ayırıp üzerine zeytinyağı gezdirip zedelemeden karıştırıp yağın her tarafına geçmesini sağlayalım.
Uygun bir kasede ıspanağı, peynirleri,yumurtayı,incecik kıyılmış dereotu ve maydanozu güzelce karıştıralım.
Kadayıftan biraz tezgahın üzerine alıp uzunlamasına serelim.
Resimlerdeki gibi en ucuna iç harcından koyup rulo saralım ve tepsiye dizelim.
Tereyağını eritip fırçayla üzerlerine sürelim.
180°fırında altın sarısı olana kadar pişirelim.
Borcamda Portakallı Kek
Borcamda Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3. 5 kahve fincanı un
Vanilya
Kabartma tozu
Yarım portakal rendesi ve suyu göz kararı kakao

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şeker çırpılır.
Kakao ve portakal hariç diğer malzemelerde eklenip çırpılır.
Ayrı bir kapta portakal rendesi ve suyu hazırlanır.
Kek harcının yarısı portakala dökülür kaşıkla karıştırabilirsiniz.
Diğer harca kakao eklenir çırpılır borcama az bir sıvı yağ döküp ilk önce kakaolu keki sonra portakallı keki kaşıkla yavaş yavaş dökülür( birbirine geçmiyor) önceden ısıtılan 180 drc. lik fırında pişirilir
Hamburger Ekmeği
Hamburger Ekmeği? Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 yumurta (bir tam yumurta ve bir yumurtanın beyazı konulacak sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kuru maya
Susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Süt, su,yumurta,şeker, tuz,bir kabın içerisinde karıştırılır.
Ayrı bir kabın içerisinde de un ve maya karıştırılır.
Hazırladığımız sıvı karışım yavaş yavaş un karışımına eklenerek yoğurulur ele yapışmayan yumuşak hamur kıvamı olduktan sonra eşit parçalarda bezelere bölünür ve üzeri kapatılarak 1 saat ılık bir ortam da mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan ekmeklerimizin üzerine yumurta sarısı(ben biraz su da kattım yumurta kokması ihtimaline karşı)susam ve çörekotu döküyoruz.
180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir (ben 4 e böldüğüm için ekmeklerim biraz büyük oldu 5 veya 6 ya bölebilirsiniz)
Badem Tatlısı (Videolu)
Badem Tatlısı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı hindistan cevizi
2, 5 su bardağı su
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Şerbet ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatalım ve limonu ekliyelim. Şerbetimiz soğurken hamurumuzu yapıyoruz.
Margarin, sıvı yağ, yumurta, şeker ekliyoruz biraz yoğurup, irmik, hindistan cevizi ekliyoruz.
Son olarak 3 buçuk su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyip sekil veriyoruz
Un ölcçüsünü verdim ama siz yavaş yavaş ekliyerek koyun herkesin elinin ayarı farklı oluyor bu yüzden un ölçüsü değişebilir.
Hamurdan ufak rulolalar yapıp kenarlarını inceltiyoruz ve son olarak ortasına çizikler atıyoruz pişerken orta kısım açılıyo ve süslemesini yapıyoruz.
180 derecelik ısınmış fırında 25 dakika pişiricem. Fırından çıktıktan 2 dakika sonra ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetle buluşturuyoruz ve üzerini cevizle susluyoruz. Youtube kanalıma abone olursaniz sevinirim
Köfteli Rokalı Domatesli Penne
Köfteli Rokalı Domatesli Penne? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
makarna
roka
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy domates
1 diş sarımsak
Yarım demet roka
1 kaşık domates salçası
Tuz
Karabiber
Sıcak su
Makarna
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Makarna haşlanır ardından süzülürken tencereye sıvı yağ domates rendesi salça, sarımsak rendesi eklenir.
Hafif kavurduktan sonra karabiber ve tuz eklenir.
Sonra biraz su ile kıvamlı bir sos elde edilir fokurdamaya başladıktan sonra makarna eklenir ve karıştırılır.
Üstüne ince doğranmış rokalar ilave edip kapatılır. Afiyet şifa olsun.
Çeçil Peynirli Kabarık Omlet (Videolu)
Çeçil Peynirli Kabarık Omlet (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeçil peyniri
peynir
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
Çeçil peyniri

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını bir kapta beyazlarını da bir kaba alalım.
Ayrı ayrı çırpalım.
Beyazı mikserle çırpalım.
Tabağı ters çevirdiğimizde akmayacak kıvama geldiğinde yumurtanın sarısıyla birleştirelim bir spatula yardımı ile karıştıralım.
Bir fırça yardımı ile tavaya yağ sürelim.
Karışımımızı dökelim ve nasıl kabardığını görelim.
Görsel şölen yaşasın gözleriniz.
Ortasına çeçil peynirini de koyup yarım ay şeklinde birbiriniz üzerine kapatalım.
Arkalı önlü kızardığında omletimiz servise hazır.