mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Manisa Köfte
Manisa Köfte? Manisa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 yumurta
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
7 dal maydanoz
Ekmek içi
Kimyon karabiber tuz
3 patates
3 sivri biber
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Kıyma yi bir kapa koyup üzerine sarımsak ve soğanı rendeleyip maydanozları ince ince doğrayıp 1 yumurta kırıp karabiber kimyon tuz ekmek içini ilave edip güzelce yoğurulur.
2 saat köfte harcını buzdolabında bekleyelim.
Dinlenen köfteleri bir tavaya yağ döküp kızan tavaya köftelerin izi hafif kızartılır tepsiye dizilir.
Patatesleri kızartma dan dilimleyerek tepsiye dizilir.
3 biberi de tepsiye diizelm.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tarçın biraz kekik ilave edip iyice kızartalım.
Üzerine 3 su bardağı su ilave edip iyice göz göz olana kadar 200 derece fırınimizi açıp köfte tepsimizi 15dk içinde bekletip üzerine hazırladığımız sosu ilave Edip yaklaşık 36 dakika pişiyor uz.
Karnabahar Bayıldı
Karnabahar Bayıldı? Karnabahar Bayıldı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
karnabahar
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar
2 adet patates
2 adet kuru soğan
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) limon suyu
Tuz, karabiber, pulbiber
Bir tutam da maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce karnabahar ve patatesleri ayıklayıp doğruyoruz ve yıkayıp kuruladığımız karnabahar ve patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz (ikisi de çiğden kızartılacak).
Başka bir tencerede piyazlık doğradığımız soğanları kavuruyoruz(çok kavurmayın dişe gelecek şekilde olsun)
Kavrulan soğana sarımsak, salça, baharatları ilave ediyoruz biraz daha kavurup yarım limon suyu ve biraz su ilave ediyoruz (suyu fazla kaçırmayın sadece salçanın çözülmesi için yarım kahve fincanı yeterli olacaktır).
Daha sonra kızarttığımız karnabahar ve patatesleri ilave edip karıştırıyoruz bu kadar (sosumuz hazır olunca altını kapatıyoruz yani sebzelerle beraber pişmeyecek yoksa sebzeler fazla yumuşak olur)
Servis ederken üzerine maydanoz serpiyoruz. Afiyet şifa olsun
Kısa Sürede Mükemmel Lezzet
Kısa Sürede Mükemmel Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek aromalı jöle
çilekli puding
puding
muz
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket çilekli puding
1 paket çilekli jöle
1 adet muz
2 su bardağı sıcak su
3 buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tarife göre puding ve jölemizi hazırlıyoruz. (normalde 2 buçuk su bardağı ile hazırlanıyor jöle ben 2 su bardağı kullandım. )
İsteğe bağlı olarak içine muz çilek de doğrayabilirsiniz dağılma yapmıyor.
Kek kalıbını ıslatıp önce henüz sıcak olan jölemizi döküyoruz.
15 dakika oda sıcaklığında dinlendikten sonra koyulaşmış oluyor, üstüne istediğiniz meyve dilimlerini diziyorsunuz ve soğuyan pudingi ilave ediyorsunuz.
Yarım saat 1 saat buzdolabında dinlendikten sonra tatlı kaşığı yardımı ile kenarlarından hafif hafif ayırıp borcamınıza kolaylıkla ters çevirebilirsiniz ve dilimleyip servis edebilirsiniz. Tek püf noktası kalıbınızı ıslatmanız.
İsteğe göre üstünü hindistan cevizi, antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Ben beyaz çikolata sosu kullandım.
Jambonlu Köfte
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Jambonlu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kemiksiz kuzu but
100 gr jambon
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Galeta unu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Kuzu etini tencereye alın.
2. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyip haşlayın.
3. &Uuml;zerinde biriken k&ouml;p&uuml;ğ&uuml; bir kaşıkla alın.
4. Et iyice haşlandıktan sonra jambonla birlikte mutfak robotuna alıp kıyma haline getirin.
5. Bayat ekmek i&ccedil;lerini s&uuml;tte ıslatın.
6. Karışımı bir kaseye alın.
7. İyice yumuşamış olan ekmek i&ccedil;lerini sıkarak ilave edin.
8. Yumurta, tuz, karabiber ekleyip yoğurun.
9. K&ouml;fte harcından ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlak k&ouml;fteler hazırlayın.
10. Galeta ununa bulayıp zeytinyağında kızartın.
11. Sıcak servis yapın.
Ayvalık Salatası
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Ayvalık Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Video Tarifler
Salata Tarifleri
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 bağ roka
50 gr marul
30 gr maskulin
70 gr lor peyniri
40 gr ceviz i&ccedil;i
30 gr vişne re&ccedil;eli
50 gr cherry domates
15 gr kuru vişne
20 gr zeytinyağı
5 gr tuz
1 gr karabiber

Hazırlanışı:
1. Yeşillikleri ve ikiye b&ouml;ld&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z domatesleri bir mayonez tenceresine alın.
2. İ&ccedil;erisine vişne re&ccedil;eli, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek ezmeden karıştırın.
3. Lor peynirinin yarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Hazırladığınız karışımı salata tabağına alın.
5. &Uuml;zerine kuru vişne, ceviz i&ccedil;i ve kalan lor peynirini de ilave ederek servis edin.
6.
7. Salata sosunu kullanmadan &ouml;nce mutlaka karıştırın.
Mercimekli Semizotu Salatası
Yemeği de yapılan semizotunun en faydalı tüketim şekli tabii ki onu çiğ olarak tüketmek ve bunun için sizlere harika bir tarif önerimiz var! Haydi mutfağa!
Kategori: Salata
Etiketler: mercimekli
semizotu
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkayın ve bir tencereye alıp, üstlerini geçecek kadar su ilave edin. Ocağın altını açın ve yumuşayana dek pişmeye bırakın, yaklaşık 10 dakika.
Semiz otlarını güzelce yıkayın, irice doğrayın ve bir servis kasesine alın. Pişirdiğiniz mercimekleri süzüp, soğuk suyla yıkadıktan sonra doğradığınız semiz otlarının üstüne alın.
Sarımsağı rendeleyin, zeytinyağını üstlerine gezdirin.
Yoğurdu ilave edin ve tuzu da ekledikten sonra güzelce karıştırıp, servis edin.

Besin değerleri: calories: 179 kalori
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilin
1, 5-2 su bardağı un
2 paket kremşanti
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ilave edip tekrardan çırpın.
Kalan malzemeleri de ekleyip yeniden çırpıp altını yağladığınız borcama dökün.
170 derecede pişirin. kek pişerken çikolata sosunu da üzerindeki tarife göre yapıp soğumaya bırakın.
Bu arada da yine üzerindeki tarife göre kremşantiyi hazırlayın.
Kek ılıyınca önce üzerine kremşantiyi sürün.
En üst kata da çikolata sosunu sürün.
Çikolata sosunun sıcak olmamasına dikkat edin yoksa kremşanti erir.
Dolapta 3-4 saat bekletip istediğiniz şekilde süsleyip yiyebilirsiniz.
Kakaolu Misket Kurabiye
Kakaolu Misket Kurabiye? Kakaolu Misket Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
katı yağ
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram katı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Önce katı yağı eritip sıvı yağ pudra şekeri ve yumurtayı hepsini karıştırıyoruz.
Sonra kabartma tozu ve kakao ekleyip unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Küçük küçük toplar yapıp tepsiye diziyoruz.
Ben biraz büyük yaptım 50 tane çıktı ama daha küçük boyutlarda 80 tane çıkacaktır.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz ve ilk sıcaklığı ile pudra şekerine buluyoruz. Hem sütün yanında hem kahve yanında çok lezzetli ve hafif bir kurabiye. Denemeden geçmeyin. Şimdiden afiyetler olsun
Buzluk İçin Kek
Buzluk İçin Kek? Onlarca kişinin defterindeki Buzluk İçin Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket hindistan cevizi
2 paket kabartma tozu
4 paket vanilya
İstediğiniz kıvama göre un (Ama biraz akışkan olması iyidir bu sayede kekimiz daha yumuşak olacaktır.)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz köpük olana kadar daha sonra, sıvı yağ ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Ardından yoğurt da aynı şekilde ekliyoruz karıştırıyoruz ve kabartma tozu, vanilya, ve Hindistan cevizini de ekliyoruz.
En son da güzelce karıştırıp ununu ilave ediyoruz unu elersek eklerken daha iyi olacaktır.
En son yağladığımız kalıbımıza hamurumuzu döküyoruz.
Ve önceden hafif ısıtılmış fırında 170 ile 180 derece fırın da 35 – 40 dakika pişiriyoruz. Şimdiden
Tekke Pilavı
Tekke pilavı tarifi ile sofralarınıza Osmanlı mutfağının zarafetini taşıyın! Badem ve baharatlarla taçlanan bu enfes pilavı hemen deneyin deriz.
Kategori: Pilav
Etiketler: tekke
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 adet havuç
1 kahve fincanı badem
300 gram kuşbaşı et
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tekke pilavı için eti yağsız tencereye alarak kavurun.
Suyunu çekince üstüne biraz su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.
Pilav tencerenize yağı ve bademi akarak kavurun.
Soğanı ve ince dilim şeklinde kesikmiş havucu ilave edin.
Baharatları ve eti de ilave ederek kavurun.
Ardından suda bekletilmiş pirinci ekleyin
2.5 bardağı sıcak su ilave ederek demlenmeye bırakın.
Tekke pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 432 kalori
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 fincan süt
1 paket kabartma tozu
1 kaşık yağ
1 fincan un

Hazırlanışı:
Un dışında hepsini karıştırın, sonrasında unu ekleyip tekrar çırpın.
Isıttığınız teflon tavaya koyup pişirip arasına sarelle sürüp, yiyebilirsiniz.
Soslu Sosis
Sabah kahvaltılarınızda keyifle yiyebileceğiniz, sosuna ekmeğinizi banacağınız, yapımı oldukça kolay, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Sosisli Tarifler
Tavada Pişen Yemekler
Domates Soslu Yemekler
Pratik Akşam Yemekleri
Hızlı Hazırlanan Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
300 gr sosis
3 adet büyük boy domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Soslu sosis yapımı için; öncelikle 300 gr sosisi çok ince olmayacak şekilde halkalar halinde doğrayın. Diğer tarafta 3 adet büyük boy domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. 2 adet sivri biberi de küçük küçük doğrayın.
Daha sonra orta boy geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız biberleri koyun. Biberleri 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Biberleri kavurduktan sonra tavaya doğradığınız sosisleri ekleyin. Sosisleri de biberler ile birlikte 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Son olarak kavrulan biberli sosislerin üzerine rendelenmiş domatesleri, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatın.
Sosisler sosu hafifçe çekip, yoğunlaşana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Hazırladığınız tavada domatesli sosisi servis tabağına alıp, üzerini ince ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Glutensiz Pırasalı Börek
Gluten içermeyen, enfes bir börek tarifi mi arıyorsunuz? Buyurun. Glutensiz pırasalı börek tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Börek
Etiketler: glutensiz
pırasalı
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram kıyma
4 dal pırasa
2 adet havuç
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam zerdeçal
4 adet patates
1 çay bardağı nohut unu
100 gram beyaz peynir
1/3 demet dereotu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için kıymayı kavurun.
Kavrulan kıymaya ince ince kıydığınız pırasaları ve kapya biberleri ve rendelediğiniz havuçları ekleyin.
Ardından salçayı ve baharatları ekledikten sonra bir miktar daha kavurun ve ateşten alın.
Hamuru için patatesleri rendeleyin ince ince kıydığınız dereotunu, tulum peynirini, nohut ununu ve yumurtayı ekleyin.
Tuz ve baharatları ekledikten sonra hamurun yarısını borcama dökün ve üzerine iç harcını ekleyin ve hamurun geri kalan yarısıyla iç harcın üzerini kapatın.
Ardından üzeri için yoğurt ve zeytinyağını karıştırın fırça ile üzerine sürün.
En üstüne çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirin.
İzmir Bombası
İzmir Bombası? Binlerce kişinin defterindeki İzmir Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
1 çay bardağının yarısından daha az sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı un
Büyük boy sürülebilir kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza su, yağ, şeker koyularak karıştırılır.
Unla birlikte vanilyada konulur.
Kulak memesi kıvamı olucak.
Eğer un az gelirse ilave edebilirsiniz.
Küçük küçük bezeler yapıp (ceviz büyüklüğünde) yarım saat dinlendiriyoruz.
Merdane yardımıyla açıp önceden dolapta beklettiğimiz çikolatadan 1 tatlı kaşığı koyup büzerek makasla kesiyoruz.
Oldukça ince açarak büzüyoruz.
Önceden ısınmış fırında 200 derecede 7-8 dakika pişiriyoruz.
Devamlı takip edelim üzeri çok kızarmadan alıyoruz.
Arnavut Ciğeri
Arnavut ciğeri tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Sakatat
Etiketler: arnavut
ciğeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 kilogram ciğer
3-4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kasapta küp küp doğranmış haliyle alın.
Un ve tuz karışımına bulayın.
Kızgın yağda kızartın.
Soğan, maydanoz ve kızartılmış patates ile servis edin.
Ispanaklı Sac Böreği
Ispanaklı Sac Böreği? Ispanaklı Sac Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yağlı beyaz peynir
peynir
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
250 gram yağlı beyaz peynir
Pul biber tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
Göz kararı su ( kulak memesi kıvamında olacak)

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuralım. 10 dakika dinlendirelim.
Bu sırada yıkamış olduğumuz ıspanakları doğrayalım.
Beyaz peyniri, baharatları yağı katalım. Karıştıralım.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alalım.
Kıvamında açalım. İç harcını koyalım. Ay şeklinde katlayalım.
Daha sonra arkalı önlü teflon tavada pişiriyoruz.
Daha sonra tereyağı ile yağlıyoruz.
Pazı Sarması
Pazı Sarması? Pazı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
maydanoz
nane
pazı
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 demet pazı
3 adet soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 1. 5 yemek kaşığı salça
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı pirinç
Yarım demetten az maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nane
Kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerede suyu kaynatalım.
Pazıların saplarını kesip kaynayan suyun içine atıp 1 dakika tutup çıkaralım. Hepsi bittikten sonra soğuk suyla yıkayıp süzmeye bırakalım.
Pirinci ve bulguru da yıkayıp süzmeye bırakalım. 1 bardak su kaynatılır.
Soğanlar yemeklik doğranır ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Baharatlar ve salça eklenir karıştırılır.
Bulgur ve pirinç karışımda eklenir.
Maydanozda konur tuzu atılır. Güzelce karıştırılır.
Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.
Suyunu çekene kadar pişirilir. Kapağı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Pişireceğimiz tencerenin altına pazının saplarını koyalım.
Pazıları ister kalın isterseniz ince bir şekilde sarın.
Sarma işlemi bittikten sonra sarmaların üzerine tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım ve kısık Ateşte yarım saat pişirelim. piştikten sonra biraz dinlendirelim servis tabağına alıp üzerine yoğurt dökelim. Afiyet olsunnn
Pratik Ekmek Dilimi Pizzası
Pratik Ekmek Dilimi Pizzası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
sucuk
tereyağı
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 dilim ekmek
Tereyağı
4-5 adet yeşil biber (küp küp doğranmış)
100-150 gram sucuk (küp küp doğranmış)
3 adet orta boy domates (kabuksuz küp küp doğranmış)
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
İstediğiniz miktarda ekmek dilimini yağlayın.
Üzerine bolca, minik minik doğrayıp, karıştırdığınız malzemeleri koyun.
En üzerini de kaşar peyniri rendesi ile kaplayarak, 180 derece sıcaklıkta fırında, kızarana kadar pişirin.
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Binlerce kişinin defterindeki Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
acı biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru maya
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil sivri biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağından biraz fazla ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 palet kurumaya (10)gr /
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ
5 adet yeşil sivri biber
2 tane kapya kırmızı biber
3 büyük boy soğan
2 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu yoğuralım, çünkü yarım saat dinlenmesi gerekiyor.
Yoğurma kabımızın içerisine unumuzu boşaltalım.
Ortasını havuz gibi açıp ılık sütümüzü, suyumuzu, mayamızı, tuzunu, şekerini ilave edip güzelce yoğuralım.
Hamurumuz hafif ele yapışabilir tezgaha alalım az az onu serperek beş 6 dakika yoğuralım kaymak gibi pürüzsüz olması lazım bu işlem çok önemli.
Üzerine strec filmle kapatıp dinlenmeye bırakalım.
İç malzemesine geçebiliriz;genişçe bir tavamıza kıymamızı alalım,yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım.
Üzerine doğradığımız soğanları,kapya biberi,yeşil biberi ilave edip soteleyelim.
Daha sonra salçasını,domatesleri,küp küp doğrayıp ilave edelim.
Baharatlarını tuzunu ekledikten sonra bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip 1:buçuk su bardağı da su ilave edip 15 dakika pişirmeye bırakalım.
Gelelim tekrar hamurumıza küçük küçük bezeler yapıp tepsiye dizelim.
Bende toplamda 17 peze oldu beze yaptıktan sonra 15 dakikada üzerine bir temiz havlu bez örtüp dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri açmaya başlayalım servis tabağı büyüklüğünde açalım büyükçe teflon tavamızın içerisinde lavaş ekmeklerimizi dikkatli bir şekilde pişirelim.
Pişirme işlemimiz bittikten sonra kıymamız soğuk olmasın iç harcımızı güzelce ısıtalım yemeye 10 dakika kala yapabiliriz sıcak yenmesi lazım.
Büyükçe bir servis tabağınıza lavaş ekmeğimizi koyalım.
3 yemek kaşığı kadar iç malzememizden her tarafına gelecek şekilde yerleştirelim.
Tekrar lavaş ekmeği yine aynı şekilde iç malzemesi tekrar lavaş ekmeği derken on kat yapabilirsiniz. Bende öyle oldu!
Hazırladığımız sarımsaklı yoğurtlu kesmiş olduğumuz yağlamamızı Porsiyonluk olarak servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döke biliriz istemeyen dökmeyebilir yoğurtu küçük kaselere koyup beraberde yenebilir.
Puding Dolgulu Nefis Kurabiye
Puding Dolgulu Nefis Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
margarin
pudra şekeri
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 paket margarin
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
2, 5-3 su bardağı un
1 paket kakaolu puding
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi hazırlayalım. Normalde pudinglerin arkasında 3, 5 su bardağı süt ile hazırlayın yazar. Biz 2 su bardağı süt ile hazırlayacağız, kıvamı koyu olması için.
Süt ile pudingi orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin, soğumaya bırakın.
Puding soğurken hamur için gerekli olan malzemeleri un hariç bir kaba alın.
Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Ölçüyü tahmini verdim lütfen azar azar ekleyin. Kulak memesi kıvamında yumuşacık bir hamur olacak.
Fotoğraflarda gözüktüğü gibi şekil verin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Piştikten sonra soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Çok lezzetli mutlaka deneyinnn:) afiyetler olsun
Her Yemeğin Yanına Çok Yakışan Turp Salatası (Videolu)
Her Yemeğin Yanına Çok Yakışan Turp Salatası (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
isot
kırmızı turp
turp
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 küçük adet kırmızı turp
2 orta adet pembe turp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
1 tatlı kaşığı isot
Yarım tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Turplar olabildiğince ince ince zar gibi doğranır ( püf noktası bu)
Sosu için gerekli malzemeler üzerine eklenir,son olarak maydanoz eklenip karıştırılır.
Buzdolabında yarım saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Tuzda Somon Balığı (Videolu)
Tuzda Somon Balığı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biberiye
dereotu
hardal
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
limon suyu
sarımsak
soğan
somon
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gram somon balığı
3 diş sarımsak
2 yemek kaşık kırmızı toz biber
2 dilim soğan
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı hardal
1-2 biberiye
2 dal dereotu
Dilimlenmiş soğan
Kırmızı biber
Dilimlenmiş limon
Biberiye ve dereotu
2,5 kilo tuz
3 yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Sarımsak,kırmızı toz biber, soğan,hardal,limon suyu,biberiye ve dereotunu birlikte eziyoruz.
Sosumuzu somon balığımıza furça ile sürüyoruz.
Tuz ve yumurta akımızı karıştırıp hamur haline getiriyoruz.
Bir kısmını fırın tepsisine yerleştiriyoruz üstüne balığımızı koyup üstünü sebzelerimizle kapatıp kalan tuzumuzu üstüne seriyoruz.
180 derecede 45 dakika pişiriyoruz.
Lokum gibi somon balığını servis etmek için tuzumuzu çekiç yardımıyla kırıyoruz.