mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Buharda Tane Mısır
Buharda Tane Mısır? Onlarca kişinin defterindeki Buharda Tane Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
margarin
mısır
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket dondurulmuş tane mısır
3-4 su bardağı su
Biraz margarin
Tuz

Hazırlanışı:
Küçük bir tencerenin üzerine demir makarna süzgecimizi oturtalım.
Tenceremize su dolduralım fakat suyun süzgece temas etmemesine dikkat edelim (benmari usulü çikolata eritmek gibi) suyumuz kaynamaya başlayınca mısırlarımızı süzgecimize boşaltalım ve üzerine bir kapak kapatalım ilk 5 dakika harlı ateşte arada sırada karıştırarak pişirelim.
Daha sonra altını kısalım ve mısırlarımız içini çekerek lezzetini içine hapsederek pişsin tadına baktığımızda yumuşadıysa altını kapatalım ve kişi sayısına göre ister bardaklara ister kaselere bölüştürerek damak tadımıza göre ister sadece margarin ve tuz ister ketçap mayonez istersek de çeşitli baharatlarla lezzetlendirip sıcak olarak servis edelim
Hindistan Cevizi Yağlı Pilav
Hindistan Cevizi Yağlı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
hindistan cevizi yağı
pilavlık pirinç
pirinç
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağından biraz fazla tel şehriye
2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Pirinci iyice yıkayalım ve tuzlu sıcak suya katarak yarım saat bekleyelim.
Tel şehriyeleri tencerede pembeleşinceye kadar kavuralım ve ocağın altını en kısığa getirip terayağını şehriyelerin üzerine ekleyip eriyene kadar karıştıralım. (terayağı yanmasın, kararmasın diye ocağın altını kıstık)
Yarım saat tuzlu sıcak suda bekletip, tuzdan arındırıp iyice süzmüş olduğumuz pirinçimizi de ekleyelim ve pirinçler parlak olana kadar kavuralım.
Sıcak suyunu pirince ekleyip ardından hindistan cevizi yağını da ekleyin ve tuzunu unutmayın. Orta ateşte suyunu çekene kadar, kapağı kapalı bir şekilde pişiriniz. (3 su bardağı sıcak su demiştik, bu pirinçten pirinçe farklılık gösterir. Bazısı 3, 5-4 su bardağı katıyor. Pişmesine yakın tadına bakıp su eklemesi yaparak kendi su kararınıza emin olmuş olursunuz)
Pilav piştikten sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyarak, kapağını kapatın ve pilavı dinlendirin.
12 saat buzdolabında bekletin, kalori değeri %60 oranında azalacaktır. Tekrar ısıtıp afiyet ile tüketebilirsiniz. En önemli kısım burada, buzdolabında kesinlikle bekletin!
Çok Kolay El Açması Börek
Çok Kolay El Açması Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
limon
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta(sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Bir iki damla limon
Aldığı kadar su
Yarım paket kabartma tozu
75 gr tereyağ
4 kaşık sıvı yağ
Ayrıca üzeri için bir kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alarak ortasını havuz gibi açıyoruz.
Yumurta beyazı, kabartma tozu ve tüm sıvıları ilave edip kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur yapıyoruz.
Hamuru on bezeye ayırıp açabildiğimiz kadar oklava ile açıyoruz.
Ne kadar ince o kadar çıtır tabi yağları bir tavada eritip açtığımız hamurlara gezdiriyoruz.
Her yerine yağ dediğinden emin oluyoruz.
İçine istediğimiz malzemeyi koyarak gül böreği yapar gibi sarıyoruz.
Ben peynirli yaptım.
Tepsiye dizdiğimiz böbreklerin üzerine yumurta ve yoğurt karışımı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Kalp Kurabiye Pasta
Kalp Kurabiye Pasta? Kalp Kurabiye Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr soğuk tereyağı veya margarin
3 su bardağı un
Vanilya
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı şeker
4 su bardağı süt
200 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce yağ, un, pudra şekerini,vanilyayı iyice birbirine yediyoruz.
Kuru bir hamur olacak merak etmeyin iyice karıştırdıktan sonra yumurtayı ekliyoruz.
Kurabiye hamurumuzu elde ediyoruz.
İstediğin modellemeyi yapabilirsiniz, ister kalp ister harf yağlı kağıdın arasına hamurumuzn yarısı koyuyoruz.
Çok kalın olmayacak şekilde açıp kalp şeklinde kesiyoruz.
Üzerine birkaç yerine çatal batırdım ne olur ne olmaz kabarmasın diye (ben cıktı kalp şekli aldım onun üzerinden kestim )
Daha sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırını veriyoruz zaten ince olduğundan hemen pişiyor fırınına göre takip ederseniz çok iyi olur.
Hafif pembeleşince alıyoruz, bu şekilde 2 tane kalp tabanımızı pişiriyoruz.
Kremayı bir gün önceden yaparsak çok güzel kıvam alıyor.
Bütün malzemeleri karıştırıp en son ocaktan aldıktan sonra sıcakken çikoktayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
İkisi de soğuduktan sonra kurabiye üzerine krema sıkıyoruz ve yine soğutuyoruz.
Kremamız biraz kalıp şeklinde durursa çok güzel oluyor.
Tekrar aynı işlemi yapıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Zeytinli Ve Sade Açma
Zeytinli Ve Sade Açma? Onlarca kişinin defterindeki Zeytinli Ve Sade Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
margarin
şeker
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytin ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı margarin
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker(silme)
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
1 yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki malzemeleri uygun bir kaba alalım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım.
Hamur kaba yapışmayacak kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakalım.
Hamurun üzerini örtelim ve 20 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan bir avuç kadar alalım.
Tezgahta merdane yardımıyla açalım.
Üzerine yumuşayan margarini elimizle sürelim.
Üzerine de zeytin ezmesinden bir çay kaşığı kadar sürelim.
Uzun tarafından yuvarlayalım.
İki elimizle hamuru buralım ve uçlarını birleştirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim.
Sade yapmak için zeytin ezmesi sürmeden aynı işlemleri tekrarlayalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam ile süsleyelim.
Bu şekilde 10 dakika kadar bekletip 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Bu ölçülerden ben 9 adet elde ettim.
Mandalina Lokumu
Mandalina Lokumu? Mandalina Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
mandalina suyu
nişasta
pudra şekeri
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı mandalina suyu
1,5 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı nişasta
2 çay bardağı soğuk su
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Mandalina suyu ve şekeri karıştırın.
Şeker eriyince, iki çay bardağı su ile çözelti haline getirdiğiniz nişastayı ilave edin.
Koyulaşınca kadar pişirin.
Yağlanmış küçük bir tepsiye aktarın ve üzerini düzleyin.
Tamamen soğuyan kadar serin bir yerde muhafaza edin.
Soğuyan lokumu sağa sola sallayarak tepside ayırın.
Zemine pudra şekeri ve nişastayı karıştırarak eleyin.
Dilerseniz bolca hindistan cevizide serpebilirsiniz.
Tepsiyi ters çevirin.
Üzerinede aynı şekilde pudra şekerli karışımı eleyin.
Dilediğiniz gibi dilimleyin servis tabağına alın.
Muhafaza etmek için bol pudra şekeri ya da hindistan cevizi içerisinde muhafaza etmenizi öneririm.
Bütün Lahana Dolması
Bütün Lahana Dolması? Bütün Lahana Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kıyma
lahana
nane
pirinç
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
250 gr kıyma
1 soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber
Nane

Hazırlanışı:
Lahananın içi dört beş yaprak kalacak şekilde oyulur.
Soğan küp küp doğranır. Üzerine kıyma, pirinç, bulgur, 1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
İç harç aynı dolma yapar gibi lahananın içine doldurulur.
Dışından aldığımız bir iki yaprakla lahananın boyutuna göre kapak yapılarak üzerine kapatılır.
Tencereye yerleştirdikten sonra domates salçası sulandırılarak tencereye dolmanın suyu konur ve kısık ateşte pişirilir.
Sonrasında dilimlenerek servis edilir.!
Lemon Butterfly Tea
Yaz aylarının en serin çayıyla tanışın. Hem lezzeti hem de farklı sunumuyla öne çıkan lemon butterfly tea tarifi favori içeceklerinizden olacak.
Kategori: İçecek
Etiketler: lemon
butterfly
tea
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı mavi kelebek çayı
200 mililitre limonata
1 çorba kaşığı buz
500 mililitre su

Hazırlanışı:
İlk olarak mavi kelebek çayı 250ml sıcak su ile demlenir ve buz kalıbına dökülüp buzluğa bırakılır.
Buzlar oluştuktan sonra bir cezvede 250 ml su ile çay demlenir. Demleme süresi 4 dakikadır.
Uygun bir bardağa oluşan buzlar eklenir ve soğuk limonata dökülür.
Son olarak demlenen kelebek çayı da yavaş yavaş ilave edilir.

Besin değerleri: calories: 96 kalori
Yoğurtlu Börülce Kavurması(videolu)
Yoğurtlu Börülce Kavurması(videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
taze börülce
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram taze börülce
Yarim çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
3 adet orta boy domates
Karabiber
Tuz
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Börülceyi yıkayıp temizleyip doğrayalım. Tuzlu suda 10 dakika haşlayalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım. Zeytinyağın da kavuralım.
Börülce ve domatesi ilave edelim. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Ara ara karıştıralım ki dibi tutmasın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim.
Tavuk Döner
Tavuk Döner? Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
çeri domates
domates
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
maydanoz
salça
siyah pul biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100-150 gr tavuk göğsü
5 adet çeri domates
2 adet biber
1 adet soğan
Soğana göre maydanoz
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı siyah pul biber
2 çay kaşığı kekik
Göz kararı tuz
1 çay kaşığı acısız kırmızı toz biber
Lavaş ekmek

Hazırlanışı:
Tavuğu ince ince doğrayıp sos için üzerine:1 çay kaşığı kırmızı pul biberyarım çay kaşığı siyah pul biber 2 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber tuz 1 çay kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyip el ile sosu yediriyoruz.
En az yarım saat dolapta dinlendiriyoruz. içine eklemek için:5 adet çeri domatesi ince ince doğruyoruz.
1 adet soğanı ince ince doğrayıp üzerine biraz maydanoz ekleyip karıştırıyoruz. Acı severler için jalapeno biberi de güzel oluyor. pişirme:Ben tost tavası kullanıyorum döküm tavada da olur hiçbiri yoksa normal tavada da olur.
Tavayı iyice ısıtıp tavukları atıyoruz yoksa sulanır.
Tavuklar pişerken közmatiğe iki adet biberi koyuyoruz. Közlenmesi için bu arada lavaş ekmeğimizin içine kırmızı toz biber döküp az yağ döküp ekmeğe iyice yediriyoruz iki tarafından birbirine sürterek.
Son olarak ekmeği közmatiğe koyup iyice kızartıp üzerinden alıp pişen eti, köz biberi, domates ve maydanozlu soğanı ekleyip sarıyoruz. Not: etin sosu ağız tadına göre değişebilir acı severler için jalapeno biberi tavsiye edilir. not: çocuklarımıza güvenilir bir döner yedirmek istiyorsak mutlaka deneyelim tadı közde pişen ekmekle beraber efsane oluyor.
Patates Cipsi (Sade)
Patates Cipsi (Sade)? Patates Cipsi (Sade) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 çimdik tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Rendemizin bıçaklı yeriyle kabuğunu soyduğumuz patatesi rendeliyoruz. Çıkan parçalar incecik halkalar oluyor.
Bunları tuzlayıp kızgın yağa atıp kızartıyoruz. Hepsi bu kadar. Çıtır çıtır hazır patates cipsine son.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı ketçap
Kaşar peyniri
Domates
Zeytin
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.
Yoğurma kabına elenmis unumuzu alalım.
Unun ortasını elimizle açıp havuz yapalım.
Şeker yaşmaya (dilerseniz 1 paket instant maya kullanabilirsiniz) suyu da azar azar ilave ederek mayanın erimesini sağlayalım.
Tuz ve zeytinyağını da ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 15-20 dk. mayalanana kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamuru pizzamızı kalın olmasını istiyorsak ikiye ince olmasını istiyorsak üçe bölelim.
Oklava yardımıyla unlayıp açalım.
Yağılı kağıt serilmiş tepsiye hamuru yerleştirelim.
Kabarmaması için çatalla hamura delikler acalim.
Ketçaplı yoğurt karışımından hamur üzerine sürelim.
Üzerine peynir daha sonra domates zeytin ve kekik ile süsleyelim.
İstediginiz malzemeyi kullanbilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alti ve kenarları hafif kızarana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edelim.
Ispanaklı Krem Peynirli Somon Rulo
Sadece üç malzeme kullanarak nefis bir akşam yemeği yapmak ıspananaklı krem peynirli somon rulo tarifi ile mümkün.
Kategori: Balık
Etiketler: ispanaklı
krem
peynirli
somon
rulo
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram somon fileto
2 yemek kaşığı krem peynir
100 gram ıspanak

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp süzdürün.
Daha sonra bir tencereye alarak 2-3 dakika pişirin.
Somon filetoyu derisi altta kalacak şekilde pişirme kağıdının üzerine alın.
Krem peyniri filetonun üzerine yayın.
Üzerine hafifçe pişirdiğiniz ıspanakları düzgün bir şekilde yerleştirin.
Filetoyu rulo şeklinde sarın ve ruloyu ikiye kesin.
Rulo şeklinin bozulmaması için 2-3 adet kürdanla tutturun.
Fırını 180 dereceye ısıtarak 15 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.
Tahinli Kurabiye
Leziz tahinli kurabiye tarifi!

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
üzerine serpmek için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlak şekil verip fırın tepsisine diziyoruz.
180 derece ısılı fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Teremyağlı Saray Tatlısı
Teremyağlı Saray Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr teremyağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk öncelikle şerbetimizin malzemelerini bir tencerede birleştirip kaynamaya bırakıyoruz kaynayan şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
Teremyağımızı ve sıvı yağımızı yumurtamızı uygun bi kaba alıp karıştırıyoruz.
Sonra da un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bi hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Unumuzu kontrollü ekleyelim.
Yoğurduğumuz hamurdan cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayıp yağladığımız tepsiye alıyoruz.
Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını tatlılarımızın üzerine sürüyoruz ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından aldığımız ve ilk sıcağı çıkan tatlımıza soğuttuğumuz şerbeti gezdiriyoruz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Herkese.
Mantarlı Nohut Yemeği
Mantarlı nohut yemeği ile proteine doymaya var mısınız? Hem çok bizden hem de mantarlı yaşasın. Bazı sebzelerin bazı yemeklerin içerisine yakışma halleri.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: mantarlı
nohut
yemeği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
5-6 adet kültür mantarı
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mantarlı nohut yemeği için tencereye yağı döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Doğradığımız mantarları ekleyip kavuruyoruz. Salçasını ekleyip 2 dakika kadar daha kavuruyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Haşlanmış nohutları, kimyonu, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Mantarlı nohut yemeği hazır.

Besin değerleri: calories: 286 kalori
Kaydet Rekoru Kıran Çıtır Çıtır Tavuklu Sebzeli Börek
Kaydet Rekoru Kıran Çıtır Çıtır Tavuklu Sebzeli Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bezelye
galeta unu
un
havuç
kapya biber
biber
karabiber
mantar
sebzeli çeşni
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
1 bütün tavuk göğsü
4 -6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet havuç
10 tane mantar
1 su bardağı bezelye
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı su
4-5 adet yumurta
3 su bardağı galeta unu
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğsünü yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sebzeleri ve tavuk göğsünü küp küp kesin. Havuçları biraz suyun içinde 5 dakika kaynatın.
Tavada yağı kızdırdıktan sonra soğanları kavurun.
Ardından tüm diğer sebzeleri en son tavukları ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve altını söndürün.
1 yufkayı sekize bölün bu şekilde dört yufkayı da hazırlayın.
Sarmak için 2 yufka arasına su ve sıvı yağ karışımı sürün.
Ardından ikinci yufkanın üzerine de sürün ve harçtan bolca dağıtıp sigara böreği şeklinde sarın.
Hepsini hazırladıktan sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
Ardından galeta ununa bulayın ve kızdırmış olduğunuz yağda güzelce kızartın ve mutfak havlusun üzerinde fazla yağını aldırın. Videosunu izlemek için ınstagram sayfama buyrun,.
Biber Çanağında Tavuk Sote
Biber Çanağında Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kapya biber
karabiber
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
6-7 adet orta boy kapya biber
1 adet soğan
2 adet biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı salça (salça yoğun ve koyuysa 1 yemek kaşığı olmalı)
1 diş sarımsak biraz iri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ tereyağ eriyince soğanları atalım.
Kavrulunca biber o kavrulunca domates koyalım ( konservede olabilir) sırasıyla hepsi kavrulsun. ardından salçayı baharatları ilave edelim onuda kavurunca etimizi koyalım, 2-3 dakika kavuralım iyice beyazlaşana kadar.
1 su bardağı da su koyup kapağını kapatalım.
O pişerken kapya biberlerini yıkayıp iyice kurulayalım.
Derin bi kızartma tenceresine sıvı yağı koyalım,yağ ısınınca biberleri koyup iyice ölüp yumuşak kıvam alana kadar arkalı önlü kızartalım.
Daha sonra kızaran biberleri her hangi bir tepsiye ocakta ısınabilmesi kolay olan bir tepsiye dizelim.
Ortasından bıçakla keselim ama alt tabanı kesilmeyecek tek bir katı kesilecek.
Daha sonra sotemizden aldığı kadar koyalım hepsine eşit miktarda.
Servis edilmeden 10 dk önce ocakta kısık ateşte yakmadan ısıtalım servis edelim. ellerinize sağlık
Havuç Çorbası 6+
Havuç Çorbası 6+? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Çorbası 6+ Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
pirinç
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy havuç
Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
1 tatlı kaşığı tereyağı
Su

Hazırlanışı:
Havuçları yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayalım, tenceremize alalım.
Üzerine pirinçi ve suyu ekleyip haşlayalım, ara ara karıştırarak kontrol edelim.
Havuçlar pişince blendrdan geçirelim.
Tereyağını koyup karıştıralım.
Ilıyınca bebişimize yedirelim
Kayseri Yağlaması (şebit)
Kayseri Yağlaması (şebit)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
kıyma
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
süt
toz biber
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt (yumuşak olmazsa biraz daha süt ekleyin)
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gram kıyma
3 tane biber
1 büyük boy soğan
3 orta boy domates
Salçası yarım yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
Toz biber, pul biber
1 çay bardağı su
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Hamurumuzun malzemelerini koyup yoğuralım. Ve mayalanması için iyice havluyla saralım
Sonra iç malzemelerini hazırlayalım. Soğanı ve biberleri doğrayıp tavaya alalım. Kavrulunca kıymayı koyup kavuralım.
Salçalarımızı ekleyip baharatları atıp domatesin de ekleyip tuzunu atıp pişirelim. İyice pişmemiş lazım kısık ateşte.
Son olarak da 1 çay bardağı su koyup pişirelim.
Hamurumuz mayalanınca oklavayla incecik açalım fazla büyük olmamalı.
Sonra tavaya koyup arkalı önlü pişirelim. Ve pişen hamurları bir örtünün arasına koyup 8 tane olana kadar aynı işlemi yapalım.
Ve bütün hamurlar pişince her hamurun üzerine iç harcını an koyup her yerine sürelim.
Üst üste koyalım. Ve sarımsaklı yoğurtla da servis edelim.
Kuru Domatesli Erişte Pilavı (Cevizli, Sarımsaklı) Nefis
Kuru Domatesli Erişte Pilavı (Cevizli, Sarımsaklı) Nefis? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
ceviz
erişte
kuru domates
domates
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 avuç iri kıyılmış ceviz
15 adet kurutulmuş domates
4 su bardağı su
Tuz (damak tadınızda)

Hazırlanışı:
Kuru domateslerimizi kaynar suda bekletelim.
Tencereye yağları koyup erişteyi ekleyelim. (Benim eriştem yetmediği için biraz da arpa şehriye koydum. ) kavuralım.
Sarımsakları da içine rendeleyelim çok kahve rengi olmasın.
Sonra suyunu ve tadına bakarak tuzunu ekleyelim.
Kısık ateşte pişmeye yakın, doğradığımız kuru domatesleri ekleyip, hafifçe karıştırıp kapağını kapayalım.
Suyunu tam çekince ocağı kapayıp, pilavı kağıt havlu ile örtüp, 20 dakika demlendirelim.
Servise hazır. Servis ederken üzerine ceviz serpelim. Üzerine tulum peyniri veya kaşar rendesi de çok yakışıyor.
Kahvaltılık Muffin
Hafta sonu evde kahvaltı keyfinizi ikiye katlayacak atıştırmalık muffinler. Sofranızdaki misafirlerinizin hayran bakışlarına tanık olmaya hazırlanın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı yeşil zeytin
1 yemek kaşığı salsa sos
6 dilim kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
100 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
2 yumurta geniş bir kaseye kırılarak içine tuz, pul biber ve kekik atıldıktan sonra iyice çırpılır.
Üzerine süt ve salsa sos eklenerek çırpılmaya devam edilir. (Ben renk katması açısından salsa sos kullandım ancak siz evdeki kahvaltılık ya da domates soslarınızdan birini de kullanabilirsiniz.)
Beyaz peynir karıştırılan yumurtanın içine parçalanarak ilave edilir. Çekirdekleri ayıklanmış yeşil zeytinler de bu karışıma eklenir. (Ben yeşil zeytin kullandım ancak siz evdeki malzemelerden istediğinizi kullanabilirsiniz.) Yumurtalı karışım son bir kez güzelce karıştırılır.
Tost ekmekleri ortadan ikiye bölünür ve yağlanan muffin kalıplarının içine bastırılarak yerleştirilir.
Daha sonra hazırlamış olduğunuz yumurtalı karışım muffin kalıplarına yerleştirdiğiniz ekmeklerin üzerine eşit bir şekilde paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumurta pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri koyularak iyice eriyene kadar fırında bekletilir. Sıcak servis edilir.