mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Usulü Elmalı Havuçlu Kış Kekim
Pastane Usulü Elmalı Havuçlu Kış Kekim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane rendelenmiş havuç
1 tane rendelenmiş elma
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
4 tane yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamur hazırlama kabına un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler eklenir.
3-4 dakika mikserle çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenerek yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
Önceden Isıtılmış 170° fırında yaklaşık olarak 35 dakika kadar pişirilir soğuduktan sonra pudra şekeri serpilerek servis edilir Nott! Meyvelerin keki pürüzlü yapmaması rendelenmiş meyvelerin de mikserle çırpılmasında saklı
Fishcake
Balık keki olarak da bilinen fishcake tarifinin püf noktaları ve yapılışı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Kategori: Balık
Etiketler: fishcake
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet mezgit fileto
1 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı galeta unu
1/2 çay kaşığı kimyon
3 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanışı:
Fishcake için önce patates ve balıkları haşlayın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp çatal yardımıyla ezin.
Balıkları haşlanan patateslerin üzerine ilave edip, çatalla ezmeye devam edin.
Baharatları ve tuzu ilave edip dolapta dinlendirin.
Dinlenen harcı bıçak yardımıyla dikdörtgen şekli verin.
Yağı kızdırın. Fishcake'leri önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Fishcake hazır.
Portakal ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake
Hazırlaması pratik, tadı şahane olan bir cheesecake tarifimiz var! Portakal ve beyaz çikolatalı cheesecake tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: portakal
ve
beyaz
çikolatalı
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram bisküvi
60 gram tereyağı
200 gram beyaz çikolata
60 gram çiğ krema
500 gram krem peynir
30 gram pudra şekeri
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
240 gram krema
2 su bardağı portakal suyu
1/4 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri ve tereyağını bir robota alıp, çekiyoruz. Bu harcı kelepçeli bir kek kalıbına alarak bir bardak yardımıyla iyice bastırarak tabanı oluşturuyoruz.
Ardından beyaz çikolatayı ve 60 gram çiğ kremayı ateşe dayanaklı bir kaseye alıp benmari usulü eritiyoruz.
Büyükçe bir karıştırma kasesine oda sıcaklığındaki krem peyniri (labneyi) alıp, üzerine pudra şekerini ekleyerek krem kıvamına gelene dek çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine vanilyayı, portakal kabuğu rendesini ve erittiğimiz beyaz çikolatayı ekleyip, tekrar çırpıyoruz.
Bu karışıma son olarak köpürtülmüş (krem santi kıvamındaki) çiğ kremayı yavaş yavaş ekleyip, gayet nazik hareketlerle tamamen kaynaşana kadar karıştırıyoruz.
Hazırladığımız tabanın üzerine bu harcı alıp, güzelce yayıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
O sırada bir sos tenceresine narenciye suyunu, şekeri, portakal kabuğu rendesini ve nişastayı ekleyip, pişiriyoruz.
Hafif ılıyınca buzdolabındaki cheesecake harcının üzerine döküp, en az 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. İstenilen şekilde süsleyip, servis yapıyoruz.

Besin değerleri: calories: 456 kalori
Kış Sofralarının Sultanı Pırasa
Kış Sofralarının Sultanı Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
pırasa
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 orta boy soğan
2 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Soğan yemeklik doğranır ve kavrulur.
Kavrulan soğan üzerine doğranmış olduğumuz havuç eklenir ve kavrulur.
Kavrulan havuç ve soğana salça eklenir.
Doğrayıp yıkanmış olan pırasalar eklenerek kaşık yardımı ile harmanlanır.
Pırasalar üzerine gelecek şekilde su eklenir ve tuzu eklenerek pişmeye bırakılır
Pırasalar pişmeye yakın pirinç eklenir.
Pirinçler de piştikten sonra yemeğimiz servise hazır.
İncirli Cevizli Kurabiye
İncirli Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
incir
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet incir
125 gram yumuşak margarin
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 çay bardağından bir parmak eksik ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yumurta
Yarım çay bardağı nişasta
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
İncirleri sıcak suda 10 dakika bekletin.
Daha sonra çıkarıp minik minik doğrayın.
Diğer yandan margarini,pudra şekerini,sıvı yağ,yumurta,tarçını kaba alın güzelce karıştırın.
Sonra cevizi, nişastayı,unu,kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş da ununu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Son olarak da küçük küçük doğradığımız incirleri ilave edin.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye sıralayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 -25 dk arası pişirin.
Tam Kıvamında Kayısı Marmelatı (Videolu)
Tam Kıvamında Kayısı Marmelatı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon suyu
limon tuzu
tuz
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg kayısı
3 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Yarım yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Kayısılarınızı güzelce yıkayıp çekirdeklerinden ayırın.
Üzerine toz şeker ilave edin 1 gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün suyunu salan kayısılarınızı kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşe alın
Üzerine tereyağı ilave ederek kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
Limon suyu ve limon tuzunu da ilave ederek 5 dakika kaynatın blender dan geçirip bir taşım kaynatın.
Sıcakken uygun kavanozlara alarak ters çevirip istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere YouTube kanalıma da bekliyorum
Çok Kolay Basit Bayat Ekmekli Kuşbaşı İskender
Çok Kolay Basit Bayat Ekmekli Kuşbaşı İskender? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuzu eti
pide
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr yağsız kuzu eti
2 tane mini pide
4 domates
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber, kekik, kırmızı biber
1 çay kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Etlerimiz kuş başı doğranır ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir.
Tuz, kekik,karabiber eklenir ve çıtır çıtır olana kadar kavrulur pidelerimiz ısıtılır ve küp küp doğranır ve servis tabağına alınır.
4 domates rendelenir koyu olursa az su eklenerek açılır.
Kırmızı biber ve çay kaşığı salça eklenir iyice domatesler pişirilir.
Pidelerin üzerine dökülür,domates sosun üzerine kavurduğumuz etler sökülür en son üzerine 3 yemek kaşığı tereyağı eritilir.
Etlerin üzerine dökülür ve yemeğe hazır yapacak olanlara şimdiden.
Klasik Fırın Sütlaç
Geleneksel, enfes bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanıyor. Klasik fırın sütlaç tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: klasik
fırın
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 yemek kaşığı pirinç
2 paket mısır nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
Karışım kaynamaya başlayınca ayrı bir kasede yarım bardak sütle 2 yemek kaşığı nişastasını çözülen kadar karıştırın
Tencereye ilave ediniz sonra 1 su bardağı şekeri de ekleyip 5-10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
Fırında üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Avcı Böreği
Avcı Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Avcı Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
ince bulgur
bulgur
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maden suyu
margarin
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çay bardağı maden suyu
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat
1 küçük kase galeta unu
1 adet çırpılmış yumurta
4 yemek kaşığı su
2 adet hazır yufka

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım soğanı koyalım 2-3 dakika kavuralım kıymayı kısık ateşte 5 -10 dakika kıymayı pişirelim.
Bulguru önceden bir bardak sıcak su ile ıslayalım ıslanmış suyunu çekmiş bulguru kıymaya katalım karıştıralım.
Cevizi katalım tuzu baharatları serpelim karıştıralım soğuması bir tabağa alalım.
Diğer tarafta yufkayı tezgaha serelim derin bir kapta sos malzemeleri çırpalım.
Yufkanın her yerine sürelim yufkayı sekize keselim yuvarlak kısmına kıymalı içi koyalım
Gevşek şekilde rulo saralım bir kasede yumurta sarısı yağı suyu çırpalım.
Bu sosa böreği bulayalım sonra galeta ununa bulayalım yağlı kağıt serili tepsiye hepsini bu şekilde yapalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirelim.
Pratik Çökertme Kebabı
Tadı ile herkesin çok sevdiği enfes bir tarifimiz var! Pratik çökerme kebabı tarifi için mutfak sizleri bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Et
Etiketler: pratik
çökertme
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
400 gram kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
2 silme yemek kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri ince ince dilimleyip kızartalım.
Etimizi istediğimiz şekilde doğrayıp, düdüklü tencerede haşlayalım.
Normal tencerede sıvı yağ soğan ve salçayı pişirip, eti ilave edelim. Tencerede pişen etimiz hazır.
Derin bir tavaya tereyağı alıp, eritelim. Üzerine salça ilave edip, biraz kavurduktan sonra suyunu koyup kaynatalım.
Hepsini birleştirdikten sonra servis edebilirsiniz. Yoğurt çok yakışacaktır.
Çıtırlı Çikolata Ve Kahveli Tatlı
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çıtırlı Çikolata Ve Kahveli Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
3.5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı konyak
2 yemek kaşığı hazır kahve
4 adet yumurta beyazı
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
500 ml süt
75 g şeker
25 g kakao
50 g bitter çikolata
Çıtır granola
Çikolata rendesi
Çıtır gofret/krep (Tercihe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Yumurta sarılarını beyazlayana kadar yaklaşık 1 dakika süreyle çırpın ve mısır nişastası ile sütten 3-4 kaşık ilave ederek pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
2. Kalan sütü, şeker ve kakaoyu tencereye alarak kaynatmadan ısıtın ve yumurta sarısı karışımına yavaşça ve çırparak ekledikten sonra ateşe koyun ve çırparak kaynama seviyesine getirin.
3. Kaynadıktan sonra koyulaşana kadar 1-2 dakika süreyle çırparak pişirmeye devam edin.
4. Son olarak bitter çikolatayı ilave edin ve karıştırarak eritin.
5. Pudingi servis bardaklarının yarılarına gelecek şekilde aktarın ve üstlerine değecek şekilde streç film koyduktan sonra ılınınca buzdolabına alarak 1-2 saat süreyle soğumaya bırakın.
6. Kahveli mus için tereyağı, 3 yemek kaşığı şekeri ve kahveyi çok ısıtmadan benmaride eriterek konyak ilave edin.
7. Yumurta sarılarını karışıma ilave ederek hızlıca çırpın.
8. Başka bir kapta yumurta beyazlarını 1 tatlı kaşığı toz şeker ile çırparak sert köpük haline getirin ve kahveli karışımı yumurta köpüğünü söndürmemeye özen göstererek karıştırın.
9. Kahveli musu bir kaşık veya krema torbası ile soğumuş çikolatalı pudinglerin üzerine paylaştırın.
10. Üzerine çıtır granola, çikolata rendesi ve arzu edilen çıtır gofret/krep dantel türü ilave ederek servis edin.
Pratik Kek
Pratik Kek? Pratik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuş üzümü
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
Un
Ceviz, kuş üzümü, damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ve yumurta güzel çırpılır.
Krema kıvamına gelince diğer malzemeler teker teker eklenir.
Un katıldıktan sonra kuru malzemeler eklenir ve yağlanmış olan kek kalıbına karışım alınır.
Önceden ısıtılmış fırına alınır 200 derecede pişirilir şimdiden;)
Limonlu Soslu Cheesecake
Bir dili ile yetinmek istemeyecek enfes bir tatlı tarifimiz var! Karşınızda: Limon soslu cheesecake tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limonlu
soslu
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket labne
1,5 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 tatlı kaşığı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 adet limon suyu
1/2 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin
4 paket tam buğdaylı bisküvi
300 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
1 yemek kaşığı krema
1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Kullandığınız kalıba yağlı kağıdın üstüne aliminyum folyo ile etrafını iyice sarıyoruz. Sıkı sarmanız çok önemli.
Tereyağını eritiyoruz. Bisküvileri toz haline getirip birleştiriyoruz. Eğer siz daha az tabanlı seviyorsanız 2 pakete düşürün.
Yemek kaşığıyla tabanı kalıba yayıyoruz. Eğer kenarlı istiyorsanız kaşıkla kenarlara doğru sürün.
190 dereceye fırını alt üst ayarda ayarlayıp 8-9 dakika pişirin. Sonra fırından alın kenarda soğusun.
Harç kısmına önce labne şekeri ve süzme yoğurdu alt-üst şekilde çok fazla karıştırmadan şekeri eritiyoruz. Bunu spatulayla yapmamız önemli.
Daha sonra unu vanilyayı limon suyunu kabuğunu ve yarım portakal rendesini ekleyip az karıştırmaya devam ediyoruz.
En son yumurtaları ekleyip homojen kıvam ettikten sonra harcı tabana dökebiliriz.
150 derecede alt üst ayarda fırın tepsisinin yarısına su koyup 50 dakika pişiriyoruz.
Fırının kapağını yarım açıp 1 saat bekletiyoruz, aksi takdirde çatlamalar olacaktır.
Direkt olarak ısı değişimine maruz kalmamalı! En az 5 saat ama en ideali olan 1 gün dolapta bekletiyoruz.
Sos için: limon suyunu kaynatın. Ocaktan alın. Kaynayan limon suyuna şekerle birlikte çırptığınız yumurta sarılarını ince şekilde ekleyip hızlıca çırpın.
Tekrardan ocağa alın. Kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tereyağını ekleyin eriyen tereyağının içine kremayı ve vanilyayı ekleyip çırpın. Bir kaseye süzün ve sos hazır.
Cheesecake ile birleştirin ve dinlendirip servis edin.
Yedikçe Yedirten Tavuk Köfte
Yedikçe Yedirten Tavuk Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mayonez
mozzarella
sarımsak tozu
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuğun göğsü
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozarella
1 adet yumurta
1 avuç doğranmış dereotu
Tur, karabiber
1/2 (yarım) çay bardağı kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ufak ufak doğrayıp üçte biri kadarını robottan geçirelim.
Bir kasenin içine koy, geri kalan malzemeleri ilave et ve karıştıralım.
Üzerini streç folya ile kapatıp 20 dakika buzdolabında bekletelim.
Ocağa tavayı koy içine sıvı yağını ekleyelim.
Hazırladığın harçtan bir yemek kaşığı tavaya koyup biraz düzle.
Orta ayarlı ocakta iki tarafını da nar gibi kızartıp servis tabağına alalım.
Yanında ketçap veya hardal ikram edilebilinir.
Lahana Turşusu Kavurma
Lahana Turşusu Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Lahana Turşusu Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates salçası
salça
lahana turşusu
turşu
sarımsak
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kadar lahana turşusu
3 orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Lahana süzgece alınır.
Soğanlar piyazlık doğranıp tencereye sıvı yağ konularak kavrulur.
Soğanlar yumuşayınca salça eklenip kavrulur.
Süzülen lahana turşusunun suyu elle iyice sıkılıp tencereye eklenir 5-10 dakika kavrulur.
İlk sıcağı çıkınca servis edilir. Afiyet şifa olsun. Not: Turşumuzu açınca geri kalanı buzdolabında saklamalı ve 3-4 gün içinde tüketmelisiniz.
Çilekli Semizotu Salatası
Semizotunun ekşimsi tadı ve çileğin tatlılığı ile ortaya çıkan oldukça pratik, sağlıklı ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Semizotlu Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Meyveli Salata Tarifleri
Yaz Salataları
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Pratik Salata Seçenekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 demet semizotu
8 adet küçük boy çilek
2 yemek kaşığı ceviz kırığı
Biraz beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
Çilekli semizotu salatası yapımı için; öncelikle yarım demet semizotunu tek tek ayıklayıp, bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra derin bir kaba semizotlarını küçük küçük kesip koyun.
Diğer tarafta 8-9 adet küçük boy çileği halka halka dilimleyip, semizotlarının üzerine ekleyin.
Ardından kaba 2-3 yemek kaşığı ceviz kırığı ve biraz beyaz peyniri küçük küçük parçalayıp, salatanın üzerine serpiştirin.
Salatanın sosu için; küçük derin bir kap içine 3 adet orta boy çilek koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Blender ile sos haline gelene kadar iyice karıştırın.
Hazırladığınız çilekli sosu çilekli semizotu salatasının üzerine güzelce gezdirip, servis edebilirsiniz.
Kıymalı Ezme
Kıymalı Ezme? Kıymalı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kekik
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
Yarım kg biber
1 kg domates
Yarım kg orta yağlı kıyma
3 diş sarımsak
1 fincan sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
Kekik, tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Kurusoğanlar küçük küçük doğranıp sıvı yağ ile sotelenmeye başlanır.
Kıyma eklenir kavurma işlemine devam edilir.
Biberler eklenir.
Sebzeler iyice ölene kadar soteleme işlemine devam edilir.
Sonra domates eklenir.
Sarımsak eklenir baharatlar eklenir.
Kapağı kapalı şekilde pişirilmeye bırakılır.
Kağıtta Tavuk But
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kağıtta Tavuk But Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 parça Mudurnu tavuk but
200 gr ıspanak
Yarım salçalık kırmızıbiber
1 diş sarımsak
1~2 dal dereotu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 patates
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1~2 dal maydanoz
1 taze soğan

Hazırlanışı:
1. Yağlı kağıdı kısa kenarı 14 cm, uzun kenarı 16 cm olacak şekilde keserek katlayın.
2. Dikd&ouml;rtgen şekilli bir kap haline getirin.
3. Ispanak ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesilmiş kırmızıbiberi bir kasede harmanlayıp yağlı kağıttan yaptığınız kabın i&ccedil;ine alın.
4. Tavuk budunu kemiğinden ayırıp dilimleyin.
5. Kıyılmış dereotu sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin.
6. Hazırladığınız tavuk etli harcı ıspanaklı harcın &uuml;zerine yayın.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
8. Patatesin kabuğunu soyup parmak şeklinde doğrayın.
9. Kaynar suya ekleyip haşlayın.
10. Kırmızı pul biber ve kıyılmış maydanoz karışımına bulayın.
11. İki patates par&ccedil;asını haşlanmış taze soğan yeşilliği ile bağlayın.
12. Yağlı kağıt i&ccedil;inde pişirdiğiniz tavuk etiyle birlikte servis yapın.
Etli Lahana Sarması (Malatya Usulü)
Etli Lahana Sarması (Malatya Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kıyma
kuyruk yağı
lahana
pul biber
reyhan
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet lahana
1 kilo baş bulgur (Pilavlık)
350 gr kıyma
200 gr kuyruk yağı
3 yemek kaşığı reyhan
2 yemek kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
3-4 bardak kadar su

Hazırlanışı:
Lahanamızı tek tek ayırıp kaynayan suda 4-5 dk haşlayıp direk soğuk suya alıyoruz ve avcumuzun genişliğinde kesiyoruz.
Bulgurumuzu kabımıza alıp bütün malzemeleri de ekleyip yavaş yavaş su ekleyerk birbirini tutana kadar ortalama 20-25 dk yoğuruyoruz.
Yoğrulan hamuru lahanalarımıza sarıp en altına kemik koyduğumuz tenceremize güzelce diziyoruz.
Salçalı suyunu hazırlayıp bir taşım kaynattıktan sonra tencerenin üzerine bi tabak ya da varsa dolma taşı koyup suyunu kenarlarından görünecek şekilde ekliyoruz. İlk etapta orta ateşte kaynatıp sonrasında ateşini en kısığa alarak 1 saat kadar pişirip dinlendirdkten sonra servis ediyoruz
Pratik Sıralı Patlıcan Kebabı
Pratik Sıralı Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
kekik
köfte harcı
patates
patlıcan
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet domates
4-5 adet sivri biber
400 gr dana kıyma
1 adet köfte harcı
2 adet soğan
Kekik
2 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kıyma köfte harcı ile üzerindeki tarife göre içine soğan da ilave edilerek yoğurulur ve hazırlanır dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra alacalı doğranmış ve halka şeklinde doğranmış patlıcanlar 10 dakika tuzlu su da bekletilir.
Daha sonra patateste halka şeklinde doğranır ve patlıcanlar ile az yağda 1-2 dakika kadar kızartılır.
Borcam ya da tepsiye alt sıraya patlıcanlar dizilir, ardından hazırladığımız kıymalı harcı üzerine eşit şekilde pay edilir.
Daha sonra üstüne patates, domates ve biber konulur.
Bir kapta salça üstüne kekik ve sarımsak ilavesiyle sıcak su ile karıştırılır ve sos elde edilir.
Hazırlanan karışıma önce sıvı yağ gezdirilir ve ardından sos ilave edilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına üzeri folyo ile kapatılarak 15 dakika ön pişirme yapılır.
Ardından folyo çıkartılarak kalan sürede de bu şekilde pişmeye bırakılır. Çok lezzetli ve pratik denemek isteyenlerin pişman olmayacağı bir tarif, şimdiden.