mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Galeta
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Galeta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 gr ekmek unu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
¾ su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Susam

Hazırlanışı:
1. Çayın yanına kıtır kıtır bir lezzet.
2. Tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp yoğurun.
3. Üzerini örterek 40 dakika mayalandırın.
4. Hamurdan parçalar kopartıp uzun şeritler yapın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Üzerini örtüp 30 dakika daha mayalandırın.
6. Üzerlerine susam serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Servis yapın.
Teremyağlı Efsane Mozaik
Teremyağlı Efsane Mozaik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
kakao
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr TEREMYAĞ
1 su bardağı süt
2 paket petibör bisküvi ( 300 gr )
4 yemek kaşığı tozşeker yada pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı hindistancevizi (En küçük çay bardağı )
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Teremyağı tencereye alıp eritelim. İçine şeker, süt ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Derin bir kaseye bisküvileri iri bir şekilde kırıyoruz.
Üzerine kakaolu karışımı döküp diğer malzemeleri de ekleyip tamamen karışıncaya kadar karıştırıyoruz. #koroplast Streç filmi tezgah üzerine yayıyoruz ve karışımı üzerine döküyoruz.
Dilediğiniz şekli verip dondurucu ya atıyoruz 1 gece beklettikten sonra cıkartıp kesilebilecek kıvama gelene kadar bekletiyoruz.
Ardından dilimleyip arzuya göre eritilmiş çikolataya batırıp servis yapıyoruz. Afiyetler olsun
Ballı Pasta
Ballı Pasta? Ballı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
file badem
badem
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sulandırılmış yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Vanilya şekeri
Kabartma tozu
Un (Aldığı kadar un)(Akışkan bir kıvam olacak)
Kremsanti
File badem ve 2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Daha sonra yoğurt, sıvı yağ koyup çırpalım.
Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip en sonda aldığı kadar un ilave edin.
Güzel akışkan bir kek hamuru elde edin.
Kek hamurunu kalıba dökün ve üzerine file badem serpin.
180 derecelik fırında pişirin.
Pişdikten sonra soğumaya bırakın daha sonra ortasına hazırladığınız kremşanti sürün.
Bir küçük tava alıp içine 2 yemek kaşığı balı ısıtıp pastanın üzerine eşit gelecek şekilde dökün.
Buzdolabında bir gün bekletin.
Düğün Helvası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Düğün Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Kolay Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gr un
250 gr tereyağı
2.5 litre s&uuml;t
1 kg toz şeker
Yarım &ccedil;ay bardağı &ccedil;am fıstığı

Hazırlanışı:
1. Tereyağını b&uuml;y&uuml;k bir tencerede eritip unu ekleyin.
2. Un kokusu gidene kadar hi&ccedil; ara vermeden kavurun.
3. &Ccedil;am fıstıklarının yarısından fazlasını ekleyip unun rengi kahverengiye d&ouml;nmeye başladığı zaman şeker ve s&uuml;t&uuml; yavaş&ccedil;a ilave edin.
4. Tatlının kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Tatlıyı kaselere paylaştırın.
6. Kalan &ccedil;am fıstıklarını kavurun ve tatlının &uuml;zerine serpip servis yapın.
7.
Sağlıklı Şekersiz Pekmezli Fıstıklı Kek
Sağlıklı Şekersiz Pekmezli Fıstıklı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fıstık
kabartma tozu
kakao
kuru üzüm
üzüm
muz
pekmez
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
vanilin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağına yakın tam buğday unu
2 adet yumurta
1 buçuk çay bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağından biraz fazla pekmez
1 avuç kuru üzüm
1 avuç damla çikolata ( miktar isteğe bağlı)
1 orta boy muz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
50 gram fıstık
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve sütü çırpıp hemen arkasından kakaosunu ekliyorsunuz.
Mikserle çırpınca çok kabarmıyor diye duymuştum o yüzden ben elimde çırpıcıyla biraz karıştırıyorum.
Daha sonra zeytinyağı ve pekmezi ekledim.
Az karıştırıp un, kabartma tozu ve vanilini ekledim.
Güzelce kıvam aldıktan sonra damla çikolata, kuru üzüm ve minik minik doğradığım muzu ekledim.
Bu sırada tavada az tereyağında fıstıkları 3 – 4 dakika kavurup son malzemelerle fıstıkları da ekledim.
Az daha karıştırıp önceden dibine yapışmaması için zeytinyağı sürdüğüm borcama döktüm.
180 derece ısıtılmış fırına sürdüm 20 – 25 dakikada pişti. muazzam bir kek oldu
Kavun Sübye (Kavun Sütü)
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Kavun Sübye (Kavun Sütü) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Soğuk İçecekler
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
İçecek Tarifleri
Alkolsüz İçecekler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kavunun çekirdekleri
2 su bar su
1 tatlı kaşığı bal veya 3-4 tane medine hurması ya da 4-5 dilim kavun

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeyi mutfak robotundan çekirdekleri parçalanıp süt kıvamını alana kadar iyice çekin.
2. Karışımı tel süzgeçten süzün.
3.
Bol Malzemoslu Pizza
Bol Malzemoslu Pizza? Bol Malzemoslu Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
maya
mısır
salça
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığından az kekik
Sucuk
Sosis
Kaşar
Zeytin
Yeşil biber
Kırmızı biber
Mısır

Hazırlanışı:
Bir selenin içerisine malzemelerimizi koyalım güzelce yoğuralım. Yarım saat dinlendirelim.
Hamurumuz dinlenirken salçalı sosumuzu hazırlayalım.
Bir kasenin içerisine domates salçası biraz su koyup karıştıralım sonra kekik ve sıvı yağımızı ekleyelim.
Sonra hamurumuzu tepsiye göre merdane yada oklava yardımı ile açalım.
Tepsiye koyalım salçalı sosumuzdan fırça yardımı ile hamurumuza sürelim.
Sürdükten sonra biraz pişirelim sonra tekrar çıkartıp iç malzemelerimizi koyalım.
Sonra tekrar 150 derecede ki fırına atıp pişirelim.
Fırından çıkmasına yakin üzerine kaşar serpelim. Sıcak sıcak servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Arası için, elmaları soyup rendeleyin tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince tarçın, şeker ve cevizi ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı olan malzemeleri karıştırın.
Unu, nişasta yı, kabartma tozunu ve vanilya yı harca ekleyin kulak memesi kıvamında yoğurun.
Hamuru üç parçaya ayırıp merdaneyle oval şekilde açın hamur ince olmasın.
Daha sonra su bardağı ağzıyla hamura şekil verin. Hamurun bir tarafına harcı ekleyin ve sarın.
Fırın tepsisini yağlayıp üzerine yerleştirin.
Önce 160 derecede 20 dakika, sonra 175 derece ile üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin ve.
Kaldırekli Börek
Kaldırekli Börek? Kaldırekli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
toz biber
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo haşlanmış kaldırek
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
Sıvı yağ
3 adet yufka
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı süt
Yumurta
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya iç harcı için bütün malzemeleri atıp kavuruyoruz.
Soğutmaya bırakıp borcamı yağlayıp 1. Yufkayı borcama koyup sosumuzu hazırlayıp yufkanın üzerini fırça yardımıyla sürüyoruz.
Soğuyan kaldırekten 1 yemek kaşığı alıp serpiyoruz.
Borcamın dışına çıkan yufkayı içe doğru katlayıp kapatıyoruz.
Tekrar sosumuzu sürüyoruz. Tekrar kaldırek serpip 2. Kat yufkayı, 1. Yufkada yaptığımız gibi aynı işlemi uyguluyoruz.
3. Kat yufkayı en son borcamdan kalan yufkayı kapatıp sadece yumurta ve çörek otu sürüp 170 derecelik fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.
Aralara sos sürmemizdeki amaç yufkanın yumuşak olmasını sağlamak. Deneyeceklere şimdiden aklınıza takılan bir soru olursa sorabilirsiniz.
Yumurtasız Köstebek Pasta
Yumurtasız Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
karbonat
kaymak
krema sertleştirici
mascarpone
muz
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
İsteğe göre: 1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı soğuk su
3 yemek kaşığı kakao
3 paket sıvı krema (600ml)
3 paket krema sertleştirici
125 gram mascarpone (kaymak)
1/2 (yarım) paket vanilya
3 adet muz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Kek için kakao hariç tüm kuru malzemeleri karıştırın.
Sıvıları ekleyin ve pürüsüz olana kadar çırpın.
Bu esnada kakao ekleyin.
Fırın kabını yağlayın ve kek harcını içine dökün.
Önden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda yaklaşık 20 dk pişirin. Çıkarıp soğumasını bekleyin.
Kenarından yarım santim bırakarak içini kaşıkla içini boşaltın. Ufalayın.
Krema için: sıvı kremayı çırpmaya başlayın.
Krema sertleştirici ve vanilyalı ekleyin.
Çırptıktan sonra marcarpone ekleyin.
Muzları küçük doğrayın ve damla çikolata ile birlikte kremaya ekleyin.
Kekin üzerine yerleştirin.
Ayırdığı kekle üzerini kapatın.
1 gece dolapta dinlendirin.
Teremyağlı Elmalı (Tarçınlı) Kurabiye
Teremyağlı Elmalı (Tarçınlı) Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket (250) teremyağ
1 paket pudra şekeri
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 5 veya 4 su bardağı un
3, 4 adet orta boy elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı isteğe bağlı ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Önce elmaların kabuklarını soyup rendeleyin şekerle birlikte tavada salıp suyunu tekrar içene kadar pişiriyoruz.
Elmaları ocaktan alıp içine tarçını, cevizi (fındığı) koyup karıştırıyoruz sonra soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için oda sıcaklığında beklemiş teremyağı bir kaba koyuyoruz ve üstüne un hariç diğer malzemeleri koyup iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra unu azar azar koyup yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde olana kadar yoğuruyoruz.
Hamuru yumurta boyundan daha küçük parçalara ayırıyoruz (kurabiyenizin küçük olmasını istiyorsanız ceviz büyüklüğünde ayırın*)
Ayırdığımız parçaları merdane yardımıyla açıyoruz (isterseniz elinizle de açabilirsiniz) bir yarısını kesiyoruz eşit parçalarla (görsele bakarsanız nasıl keseceğinizi daha iyi görebilirsiniz) kesmediğimiz kısma bir tatlı kaşığından az alıp sarıyoruz.
Sardığınız kurabiyesi ay şekli gibi yapıp tepsinin üzerine koyuyoruz.
Üzeri kızarınca çıkartıyoruz (zaten 20-25 dakikada pişiyor) biraz soğuyunca üstüne pudra şekeri serpiyoruz.
Patatesli Ve Peynirli Su Böreği
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Patatesli Ve Peynirli Su Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Patatesli Tarifler
Börek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
7 su bardağı un
7 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
250 gr tereyağı
-İç malzeme
500 gr patates
2 soğan
300 gr lor peyniri
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp yoğurun.
2. Üzerini nemli bezle örterek 20 dakika bekletin.
3. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
4. Tavla zarı şeklinde doğrayın.
5. Soğanları soyup kıyın.
6. Margarini eritip soğanı kavurun.
7. Ateşten alıp lor peyniri, patates, tuz ve karabiberi ilave edin.
8. Hamuru 9 bezeye ayırın ve üzerlerine nişasta serperek oklava ile tepsi büyüklüğünde açın.
9. Suyu tencerede kaynatıp tuz ilave edin.
10. Tereyağını kızdırın.
11. Açtığınız yufkalardan 7 tanesini kaynar suda&nbsp; teker teker 1 dakika haşlayın.
12. Kevgirle çıkarıp soğuk suyun içine batırın.
13. Suyunu süzün.
14. Fırın tepsisini yağlayıp kalan yufkalardan birini tepsiye yayın.
15. Üzerine&nbsp; 2-3 kaşık tereyağı sürün.
16. Haşladığınız&nbsp; yufkalardan 3 tanesini aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirip iç malzemeyi yayın.
17. Üzerine kalan yufkaları aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin.
18. Kalan haşlanmamış yufkayı serip kalan yağı sürün.
19. 175 dereceli fırında bir saat pişirin.
20. Klasik su böreği tarifine göz atmayı unutmayın.
Fındıklı Islak Kek (Unsuz Rafine Şekersiz)
Fındıklı Islak Kek (Unsuz Rafine Şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
fındık
kabartma tozu
kakao
light süt
süt
muz
pekmez
un
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi (un haline getirilmiş)
1 su bardağı fındık (un haline getirilmiş)
3 yemek kaşığı kakao
2 adet muz (ezilmiş)
2 adet yumurta (1 kaşık pekmezle iyice çırpılmış)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı light süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Malzemeler karıştırılır. Kalıba dökülür.
Kürdanla kontrol edilerek; ilk 20 dk kapağı açmadan, toplamda 30 dk 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Beş dakika soğuduktan sonra dilimlere ayrılır.
Üzerine 1 çay bardağı pekmez dökülür.
Pekmezi tam çekince servis edilir.
Ev Yapımı Boğaz Pastili ( Kışın Olmazsa Olmazı )
Ev Yapımı Boğaz Pastili (Kışın Olmazsa Olmazı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
bal
karanfil
limon suyu
şeker
su
tarçın
toz zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz zencefil
Yarım tatlı kaşığı toz tarçın
3-4 adet karanfil
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bal hariç bütün malzemeleri tenceremize alıp ocağımızın en küçük gözünde en düşük ayarda 15-20 dakika boyunca karıştırarak pişirelim.
Köpük köpük olup koyulaşana kadar pişirme süresini ayarlayalım. ( Eğer kıvamı yeterince koyulaşmazsa donmazlar )
Ayrıca tezgahın üzerine bir miktar döküp donup donmadığını kontrol edebilirsiniz.
Bu işlem bittikten sonra içinden karanfilleri çıkarıp 2-3 dakika beklettikten sonra 1 yemek kaşığı balı ekleyip karıştıralım.
Yağlı kağıt üzerine bir çay kaşığı yardımı ile küçük küçük dökelim.
Tamamen donduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip birbirlerine yapışmalarını engelleyelim.
Kavanoza doldurup buzdolabına koyalım. ** Bu şekilde 1 ay kadar tazeliğini koruyacaktır. Rabbim şifalar versin
Kıtır Kıtır Cevizli Kıvratma
Kıtır Kıtır Cevizli Kıvratma? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
Tuz
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı tozşeker

Hazırlanışı:
İlk olarak cevizleri robotta çekiyoruz.
Sonra bir kaseye boşaltıp içine bir su bardağı şekeri döküyoruz. (harcımız hazır)
Sonra hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp yoğuruyoruz.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde topaklar yapıyoruz.
Son olarak topakları oklava yardımıyla açarak, açtığımız hamuru ortadan ikiye kesip, içine harcımızdan koyuyoruz.
Onu ( sarma sarar gibi ) sarıp doluyoruz ve bir tavaya diziyoruz.
Tava dolunca kısık ateşte yağda pişiriyoruz. ( arkalı önlü ) Nar gibi kızarınca bir tabağa alıp yiyebilirsiniz.
Yağsız Tavada Balık (Yağlı Kağıtla)
Yağsız Tavada Balık (Yağlı Kağıtla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
barbun balığı
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg balık (biz barbun seçtik)
150 gr mısır unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Mısır unu ve tuzu buzdolabı poşetine koyalım. Temizlediğimiz balıkları da bu poşetin içine koyup çalkalayalım.
Yağlı kağıdı tezgahımıza serip 1 kaşık yağ damlatalım peçeteyle fazla yağı alarak sürelim.
Balıkların kuyrukları birleştire birleştire yuvarlak şekilde dizelim. Üzerini bir yağlı kağıtla daha kapatarak kenarlarını kıvıralım. Arkalı önlü pişirelim. 10-15 dk civarı. Afiyetler olsun
Hindistan Cevizli Vegan Puding
Vegan puding denince akla gelecek tarif burada! Hindistan cevizi aşkına! Hindistan cevizli vegan puding herkesin damağına göre.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: hindistan
cevizli
vegan
puding
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı Hindistan cevizi sütü
2 yemek kaşığı (tepeleme) tam buğday unu
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
4-5 adet çilek
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Tencerede Hindistan cevizi sütü ve unu kısık ateşte sürekli karıştıralım ve kaynamasını bekleyelim.
Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ılıyınca dilediğiniz tatlandırıcı (pekmez) ve Hindistan cevizi rendesini de ekleyip 2 kaba aktaralım.
Buzdolabında en az 2-3 saat bekletip iyice soğumasını ve kıvam almasını bekleyelim.
Üstü için dilediğiniz meyveyi tüketmeden hemen önce blenderdan geçirip kaselere eşit şekilde paylaştırın.

Besin değerleri: calories: 141 kalori
Ispanaklı Peynirli Kol Böreği
Ispanaklı Peynirli Kol Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
nişasta
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı ılık su
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı ılık yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
1, 5 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml. )
500 gr. ıspanak
1 adet büyük boy soğan
Pul biber, karabiber
Yarım yemek kaşığı salça
Beyaz peynir
Kaşar rendesi
1 kase un ve yarısı kadar nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Yufkalardan artan yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle içi için ıspanaklarımızı güzel yıkayıp ince doğruyoruz tencerede kendi suyuyla 2-3 dakika fazla öldürmeden hafif karıştırıyor ve süzüyoruz.
Tavamıza çok ince doğradığımız soğanı koyarak az yağda kavuruyoruz, yarım yemek kaşığı salça, tuz karabiber ve pul biberle birlikte ıspanağımızı koyup karıştırıp ocaktan alıyoruz soğuduktan sonra peynirleri ilave edip karıştırıyoruz.
Hamuru için yoğurma kabımıza un hariç diğer malzemeleri koyup kaşıkla karıştırıyoruz yavaş yavaş unu ilave ederek elimizle kulak memesi yumuşaklığında güzel bir hamur yapıyoruz üzerini kapatıp 15-20 dakika mayalandırıyoruz mayalanan hamurumuzu 6 eşit parçaya bölüp pazılar yapıyoruz, üzerine kapatıyoruz. Teker teker nişasta karışımlı unla açabildiğimiz kadar incecik açıyoruz.
Yufkamızı ortadan ikiye kesip geniş kenarına içimizden koyup yarım yemek kaşığı tereyağ sıvı yağ karışımından gezdirerek rulo yapıyoruz, bir parçayı kendi etrafında dolayıp yağladığımız fırın tepsinin ortasına koyuyoruz diğer parçasını da yuvarlağın etrafına doluyoruz geri kalan 5 yufkamızı da aynı şekilde yapıp tepsimizi dolduruyoruz.
Kalan yağımıza 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yumurta sarısı ilave edip iyice çırptıktan sonra böreğin üzerine dökerek her tarafına sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Mis gibi böreğim hazır.
Bu ölçümden 40 santim ebatında bir tepsi böreğim çıktı deneyeceklere şimdiden.
Hot Dog | Sosisli | American Style (Videolu)
Hot Dog | Sosisli | American Style (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
buğday
hardal
ketçap
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
maya
mısır
nişasta
sıvı yağ
sosis
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram un ( 4,5 su bardağı, unun kalitesine göre )
1 paket maya ( veya 1/2 (yarım) paket yaş maya )
1 yemek kaşığı bal
1,5 su bardağı ılık süt ( 300 ml )
1 dolu tatlı kaşığı tereyağ ( yumuşak )
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kadar süt
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı nişasta ( buğday veya mısır fark etmez )
Kızartmalık sıvıyağ
6-7 adet tavuk veya sığır sosis ( haşlamalık )
6-7 adet kornişon turşu ( isteğe bağlı )
Ketçap, hardal

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru ile başlayalım.
Bunun için yoğurma kasesine bal, maya ve ılık olan sütü döküyoruz. Güzelce çırpıyoruz.
Biraz bekletiyoruz üzeri köpük köpük olana kadar.
Ardından diğer malzemeleri ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Kulak memesinden daha yumuşak olmalı.
Hamuru 1 saat dinlenmeye alıyoruz.
Çıtır soğan için soğanları önce yarı yarıya kesiyoruz.
Yarı soğanın da ortasından bölüyoruz ( yarım ay gibi ) ve ince ince doğruyoruz.
Soğanları bir kasede nişasta ve tuz ile güzelce harmanlıyoruz.
Kızartma yağını ocakta iyice kızdırıyoruz ve soğanlarımızı kızartıyoruz ( ben iki posta kızarttım ).
Soğanlar altın sarısı olunca alıyoruz ve kağıt peçete serdiğimiz kasede fazla yağını çektiriyoruz.
Soğanlar soğudukça çıtırlaşacaklar.
Ekmek hamurumuz yeterince dinlenince 6-7 adet bezeye bölüyoruz, ben 7 bezeye böldüm.
Önce bezeyi elimizle pasta tabağından biraz ufak büyüklükte açıyoruz.
Sağ ve sol tarafını içe doğru katlıyoruz ( 1 er santim ) ve yukarı doğru rulo yapıyoruz.
Düz tarafı üste bakacak birleşik tarafı ise aşağıda.
Her bezeyi aynı şekilde hazırlayalım.
Fırını ısıtalım, 200 derece, alt/üst ayar yaklaşık 18-20 dakika içinde pişecekler.
Ekmeklerimizi fırına vermeden önce üzerlerine fırça ile süt sürelim.
Ekmekler altın sarısı olana kadar fırında tutmaya özen gösterin.
Ekmekler pişerken kornişon turşusu dilim dilim keselim ( tercihe bağlı ).
Pişen ekmeklerin üzerine temiz bir bez örtelim ve 5-10 dakika dinlendirelim.
Sosisleri haşlayalım ( 5 dakika kadar ).
Artık hot dog larımızı hazırlayabiliriz.
Ekmeği alıyoruz ve ortasını sandviç gibi kesiyoruz ama en alt kısmı kesilmeyecek.
Haşladığımız sosisi koyuyoruz, üzerine ketçap ve hardal ekliyoruz, kornişon turşusu ve çıtır soğanları ekliyoruz. Ye yemeğe hazır.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır kadayıf (Bimden hazır kavrulmuş aldım)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 paket süt
Yarım paket margarin
1 bardak un
1. 5 bardak şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kadayıfı genisce bir tavaya alın.
Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyip biraz çevirin.
Yağ şeker erisin diye eriyince altını kapatın.
Kadayıfın yarısını bir borcamın veya tepsinin altına dizin elinizle düzeltip bastırın.
Muhallebi için margarini bir tencereye alın eritin üzerine 1 bardan ununu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından sütü ve şekeri ekleyip kaynatın en son 1 paket vanilyayı ekleyip blendrdan geçirin ve kadayıfı üzerine dökün.
Kalan kadayıfında üzerine kapatın.:) Muhallebiyi farklı sekillerdede yapabilirsiniz ama bu kadar lezzetli olmaz emin olun