mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Sade Susamlı Kek
Yumuşacık Sade Susamlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıcak su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpürene kadar çırpılır.
Sıvı malzemeler eklenip tekrar çırpılır.
Unla beraber kabartma tozu ve vanilya eklenip yavaşça karıştırılır.
Yağlanmış yuvarlak borcamda fırının önce altı sonra üstü açılarak pişirilir.
180 derecede ki fırında pişirilir.
Yumuşak Poğaça
Yumuşak Poğaça? Yumuşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya 10 gr
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
6, 5 su bardağı un (herkesde aynı gitmeyebilir kontrollü ekleyelim)
Peynir
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi kaba alıp elinizle karıştırın.
Ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hafif ele yapışacak yumuşak bir hamur olmalı.
1 saat mayalandırın.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlak bir şekilde açın ortasına peynir koyup tekrar elinizde yuvarlayın (istediğiniz şekilde).
Tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürün.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Etli Patates Sote
Etli Patates Sote? Etli Patates Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı et
kırmızı toz biber
toz biber
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kırmızı et (haşlamalık)
3 adet patates
1 fincandan az zeytinyağ
1 çimdik tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk önce etimizi haşlıyoruz. Soğuduktan sonra güzelce parçalıyoruz ve tavaya alıp üzerine tereyağı ekliyoruz.
Tuz, karabiber, kimyon, toz biber ekliyoruz. Güzelce tavada döndürüyoruz lezzetlendiriyoruz.
Başka bir tavada zeytinyağı döküyorum.
Ocağın altını yakıyorum yıkayıp küp doğradığım patatesleri döküyorum ve güzelce pişiriyorum.
Pişen ve kızaran patatesleri etlerin üzerine döküp karıştırıyorum harika oluyor.
İster lavaş, ister ekmek, ister sade yiyin,.
Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake
Sanh sebastian cheesecake tarifi ile yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis bir tarifle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: tam
ölçülü
san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 su bardağı krema
900 gram krem peynir
5 adet yumurta
90 gram şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle malzeme az olduğu için hazırlama süren çok kısa, o yüzden fırını önden 190 ısıtmaya başlayın ve kelepçeli kalıbın içini ve kenarlarını yumuşamış tereyağ veya margarin ile iyice yağlayın.
Şeker ve peyniri iyice karışana kadar çırpın.Çırpmaya devam ederken yumurtaları birer birer (aralarda çırpmak suretiyle) ekleyin.
Kremayı da ekleyip sadece malzemeler karışana kadar çırpın.
Unu da her bir yemek kaşığı ilavesinden sonra çırpacak şekilde ekleyip karıştır ve kek kalıbına döküp 45-50 dakika kadar pişirin.
Cheesecake pişirme süresini tamamladıktan sonra 20 dakika fırında kapağı kapalı olacak şekilde dinlendirin.
Sonra bunu fırın kapağı yarım açık olacak şekilde 20 dakika daha bekletin. Çıkarıp soğumaya ve dinlenmeye bırakın. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Muhallebili Kemel Paşa
Muhallebili Kemel Paşa? Muhallebili Kemel Paşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
sana yağ
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Kemal Paşa tatlısı
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sana yağı
Kemal paşayı üstünde yazan tarife göre su ve şeker

Hazırlanışı:
Kemal paşayı üstünde yazan tarife göre pişirelim ve uygun bir tepsiye kaşıkla tatlıları dikkatlice dağıtmadan alıp dizelim ve soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için;Süt,şeker,unu bir tencereye alıp pişirelim kıvamını alınca ocağı kapatıp vanilya ve sana yağını ekleyelim.
Soğumuş olan Kemal Paşa tatlısının üstüne dökelim ve soğuması için dolaba koyalım.
Havuç Tarator Yatağında Garnitürlü Patates Salatası
Havuç Tarator Yatağında Garnitürlü Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
havuç
karabiber
kuru nane
maydanoz
mayonez
patates
pul biber
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
4 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Birkaç dal maydanoz
1 su bardağı garnitür
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
4 adet patatesi 1 yemek kaşığı tuzla haşlıyoruz.
Haşladığımız patatesi ezip 1 su bardağı garnitür, birkaç dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber ile iyice harmanlıyoruz.
4 adet havucu rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile beş dakika tavada soteliyoruz.
Ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz. 1 su bardağı süzme yoğurt, 1 su bardağı yoğurt ve 1 yemek kaşığı mayonezi güzelce çırpıp havuçla karıştırıyoruz.
Salatamızın zemini havuç tarator ile kaplayıp üzerine kek kalıbı ile şekillendirdiğimiz patateslerimizi sıralayıp servis ediyoruz.
Taze mısır, havuç tarator ve taze nane ile süsleyebilirsiniz.
Patlıcanlı, Domatesli Et Yemeği
35Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Patlıcanlı, Domatesli Et Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Et Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 patlıcan
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr kuzu eti
1 yemek kaşığı domates salçası
2 domates
4 sivri biber
Tuz
Karabiber
1.5 su bardağı sıcak su
10 kiraz domates

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları uzunlamasına d&ouml;rde kesin ve her birini ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n.
2. Kızgın yağda kızartın.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri ekleyip renkleri d&ouml;n&uuml;nceye kadar kavurun.
5. Sal&ccedil;a, rendelenmiş domates, iri doğranmış biber, tuz, karabiber ve suyu ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Kızarmış patlıcanları ve ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesleri ekleyip 15 dakika daha pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
Teremyağlı Menemen
Teremyağlı Menemen? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sivri biber
biber
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
3 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek sıvı teremyağ

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Biberleri de küp şekline yakın bir şekilde doğrayalım soğanı da küp küp doğrayıp hepsini ayrı tabaklara alalım
Tavaya teremyağını alıp soğan ve biberleri döküp kavuralım renkleri değişene kadar orta ateşte kavuralım
Üzerine domatesleri ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Üzerine baharat ve tuzu ekleyip ardından bir kapta yumurtaları biraz çırpın ve üzerine dökün.
Yumurtalar pişince altını kapatalım sıcak servis edin.
Havuç Çorbası
Klasik çorbalardan sıkılanlar ve soğuk kış günlerine yakışacak bir lezzet arayanlar için; bol baharatlı havuç çorbası geldi.
Kategori: Çorba
Etiketler: havuç
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet mor soğan
1 adet patates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1,5 litre sıcak su
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağını, mor soğanı ve sarımsağı tencereye alın, solana kadar soteleyin. Üzerlerine halka şeklinde doğradığınız havucu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Ardından küp şeklinde doğradığınız patatesi ilave edin, baharatları serpin ve üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
Bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından blenderdan geçirin.
Servis kasesine aldığınız çorbaya ayçiçek yağı gezdirin ve taze çekilmiş karabiber serpin.
Mandalinalı Ve Karabuğdaylı Kuzu Ispanak Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Mandalinalı Ve Karabuğdaylı Kuzu Ispanak Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet kuzu ıspanak
1 sarı dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
1 beyaz turp
Yarım su bardağı haşlanmış karabuğday
2 mandalina
1 çay bardağı kaju fıstığı
Yarım çay bardağı yaban mersini kurusu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mandalina suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
Keçi peyniri
Mandalina dilimleri

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp süzdüğünüz kuzu ıspanakları iri doğrayın ve bir servis kasesine alın.
2. Renkli dolmalık biberleri küp, turbu ince yuvarlak doğrayıp ıspanakların üzerine ilave edin.
3. Haşlanmış karabuğday, beyaz kısımlarını temizleyip küp doğradığınız mandalina, kaju fıstığı ve yaban mersini kurusunu ilave edip karıştırın.
4. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
5. Salatanızı keçi peyniri ve bütün mandalina dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Fırında Somon Şiş
Fırında Somon Şiş? Fırında Somon Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
limon suyu
pul biber
sarımsak
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük somon
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Balığımızı temizledikten sonra derisini çıkartıp, kuşbaşı doğrayıp, bir kaba koyuyoruz.
Sarımsakları rendeleyip, baharatları ve tuzu koyup, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip, marine ediyoruz.
Sonra çöp şişlere takıp fırında 40-45 dk pişirip, servis ediyoruz.
Kek Kalıbında Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kek Kalıbında Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Poğaça Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı ılık su (100 ml)
1 &ccedil;ay bardağı ılık s&uuml;t (100 ml)&nbsp
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ (50 ml)
1 adet yumurta
2.5-3 su bardağı un&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı haşhaş ezmesi
1 &ccedil;ay bardağı ince &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;i
1/2 &ccedil;ay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in, haşhaş ezmesini bir kaba alın ve &uuml;zerine sıvı yağ ile ceviz i&ccedil;ini ekleyip karıştırın.
2. &nbsp;Hamur yoğurma kabına unu eleyin.
3. İnstant kuru mayayı ekleyip harmanlayın.
4. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
5. Ilık suyu, ılık s&uuml;t&uuml;, sıvı yağı, şekeri ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
6. Elastik bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
7. Hamurun &uuml;zerini kapatın ve sıcak bir ortamda 30 dakika bekletin.
8. Hamur mayalanınca 6 eşit bezeye ayırın ve her bezeyi un serpilmiş tezgahın &uuml;zerinde yemek tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
9. &Uuml;zerine haşhaşlı karışımdan s&uuml;r&uuml;p toz şeker serpin.
10. &nbsp;Aynı şekilde diğer hamurları da hazırlayıp &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
11. Hamurları yuvarlak fırın tepsisi b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ıp, hamuru rulo yapın.
12. İki ucunu birleştirerek b&uuml;y&uuml;k bir halka oluşturun.
13. Orta boy, yağlanmış, ortası delik kek kalıbına yerleştirin.
14. Bu şekilde 20 dakika daha mayalandırın.
15. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
16. Şimdiden.
Fıstık Ezmeli Cookie Kurabiye
Fıstık Ezmeli Cookie Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz şeker
esmer şeker
fıstık ezmesi
kabartma tozu
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yemek kaşığı esmer şeker (yoksa beyaz kullanın)
3 yemek kaşığı beyaz şeker
1 adet yumurta
1 adet vanilin
3 yemek kaşığı dolusu fıstık ezmesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ve kolay şekil alabilen bir hamur yoğuruyoruz.
Elimizle ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlıyoruz (tam 12 adet çıkıyor).
Çatalla şekil verip 170 dereceye önceden ısıttığımız fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Altları hafif pembeleşmeye başlayınca çıkarıyoruz.Daha fazla pişmesine gerek yok. Fırından çıkardığımızda sıcak tepside pişmeye devam edecek.
Tepside soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz.
Saksıda Çiçek Görünümlü Muhallebi
Saksıda Çiçek Görünümlü Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
mısır nişastası
nişasta
muz
nane yaprağı
nero
parça çikolata
çikolata
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker (iki parmak eksik)
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema(200ml)
2 adet muz (isterseniz kullanmayabilirsiniz)
3 Paket negro (arasındaki kremayı alalım)
Ben parça çikolata, antep fıstığı, dağ çileği ve nane yaprağı

Hazırlanışı:
Muhallebisi için krema vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin.
Muhallebi kaynadıktan 2’dakika sonra ocaktan alarak 10’dakika soğumaya bırakın.
Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 2’dakika boyunca çırpın.
Bisküvinin arasında ki kremayı alıp toz haline getirelim.
Bir sıra muhallebi üzerine bisküvi ve muz koyalım ve en son üzerine bisküvi koyup parça çikolata, antep fıstığı, nane yaprağı ve dağ çileği kullandım.
Süslemesi tamamen size kalmış
Vişne Reçelli Dondurma Tarifi
Vişne Reçelli Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
sade krem şanti
krem şanti
salep
süt
vişne reçeli
reçel
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
2 paket sade krem şanti
1 yemek kaşığı saf salep
6-7 yemek kaşığı vişne reçeli

Hazırlanışı:
Önce süt ve reçeli rondodan geçirip, krem şantiyi ve salebi en son ekleyelim.
Tekrar rondodan geçirelim.
Erimiş dondurma kıvamı ve tadını yakaladınız mı? O zaman dondurma başarılı demektir.
1 gece bekletip ertesi gün tüketiyoruz.
Peynirli Kabak Rulo
İster çay saatlerinize ister öğle yemeklerine hazırlayabileceğiniz yapımı oldukça pratik enfes bir peynirli kabak rulo tarifimiz var. Hadi hemen deneyin!
Kategori: Sebze
Etiketler: peynirli
kabak
rulo
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
4 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı labne peyniri
4 dal taze nane
3 adet yeşil soğan
6-7 dal maydanoz
6-7 dal dereotu

Hazırlanışı:
Kabaklar rendelenip suyu sıkılır karıştırma kabına alınır.
Yumurta, tuz, un, baharatlar ve kaşar peyniri rendesi de eklenip karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Çıkınca yağlı kağıt rulo yapılır ve soğuyana kadar bekletilir.
Kabaklar pişerken iç harç hazırlanır. Yoğurt, labne peyniri, ince doğranmış yeşillikler karıştırılır.
Soğuyan kabakların rulo açılıp iç harç tüm yüzeye konulur. Tekrar rulo yapılır. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.!
Anadolu Ragu Soslu Gniocchi
Patates makarnası olarak bildiğimiz gniocchi ile ragu sos birleşti ve ortaya nefis bir akşam yemeği çıktı. Adını Anadolu ragu soslu gniocchi koyduk!
Kategori: Makarna
Etiketler: anadolu
ragu
soslu
gniocchi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam toz şeker
1 dal taze kekik
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet patates
1 adet yumurta
1 tutam muskat cevizi
4 adet taze fesleğen yaprakları
1 tutam parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Sos için düdüklü tencerenin içerisinde yüksek ateşte zeytinyağı ile birlikte kıymayı koyu renk alana kadar kavurun. Ardından ufak doğranmış soğan, sarımsak, havucu da ekleyip yumuşayana ve hafif dibi tutana kadar kavurun.
Bu aşamadan sonra tencereye baharatları, unu ve salçayı da ekleyip kavurun. Şeker ve sıcak su ilave edip kapağını kapatın. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen sosu tereyağı ekleyip blenderdan geçirin.
Gnocchi için, patatesin kabuğunu iyice yıkayın, kurulayın ve çatalla üzerine delikler açın. Tuzu mikrodalgaya uygun bir kabın içine koyun, patatesi üzerine yerleştirin, kabı streçle kaplayıp mikrodalga fırında 20 dakika pişirin.
Pişen patatesin içini kaşıkla alın, kabuklarını serviste kullanmak için kenarda bekletin. Ilınan patates içine yumurta, muskat ve azar azar un ekleyip el yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru ufak parçalara ayırın ve çatalla üstlerine bastırıp şekil verin.
Gnocchileri kaynar tuzlu suda yaklaşık 4 dakika haşlayın ve süzüp sıcak tavada tereyağı ile soteleyin.
Servis için tabana kıyma sosu koyun, üzerine gniocchileri ekleyin, son olarak taze fesleğen, rende parmesan peyniri ve zeytinyağı gezdirip servis edin.
Ayva Tatlısı Tarifi
Bayramda herkes baklava,dolma yapıyor. Siz değişiklik yapıp övgüleri üstünüze mi istiyorsunuz? Ayva tatlısı tarifi ile hazırlıklara başlayabilirsiniz. Ayva tatlısı nasıl yapılır bilmiyorsanız da öğrenmek şu an ellerinizde.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet ayva
3/4 su bardağı toz şeker
2 adet karanfil
1 su bardağı su
SERVİS İÇİN
Kaymak

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyup, daha sonra kullanılmak üzere kenara ayırın. Ayvaları ortadan ikiye kesin. Çekirdek yataklarını çıkarıp, yatak kısmı üstte kalacak şekilde çok derin olmayan bir tencereye dizin.
Üzerlerine toz şeker serpin. Karanfil yerleştirip, su ilave edin.Ayvaların ortalarına ve kenarlarına çekirdeklerle ve ayva kabuklarını ekleyin. Kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ilınınca kaymakla birlikte servis yapın.
Karnı Yarık
Karnı Yarık? Karnı Yarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8-9 tane orta boy patlıcan
Sıvı yağ
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 tane kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyularak tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir.
Sonra iyice kurutularak ortasından bıçakla kesilir.
Kesilen kısmın iç tarafından sağından ve solundan olacak şekilde tekrar kesilir.
Kızgın yağda tüm yüzeyi güzelce kızartılır. Kızaran patlıcanlar havlu kağıt üzerine alınır.
İç harcı için kıyma kavrulur. Üzerine ince doğranmış soğan ve biberler alınır yumuşayana kadar pişirilir.
Sonrasında baharatlar ve salça ilave edilip güzelce karıştırılır. 5-10 dakika daha piştikten sonra ocaktan alınır.
Üzerine ince kıyılmış maydanozlar eklenip karıştırılır. Kızaran patlıcanlar tencereye dizilir.
Ortaları iç harcı ile doldurulur. Sosu için salça ve su karıştırılarak tencerenin tabanına dökülür.
Orta ateşte 15-20 dakika bu şekilde pişirilir. Tam kıvamında yemeğimiz servise hazır.
Ispanak Kökü Salatası
Ispanak Kökü Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
limon suyu
mısır
nar ekşisi
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanağın kök kısımları
1 tane havuç
1 küçük kase mısır
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle kibrit şeklinde doğradığımız havuçları çok az yağda soteleyip ıspanağın kök kısmını da ilave edip yarım çay bardağı su ile pişmeye bırakıyoruz.
Ardından mısırı ekleyip servis tabağına alıyoruz.
Sosu için zeytinyağı,sarımsak, nar ekşisi ve limon suyu ilave edip hazırladığımız salatanın üzerine döküp servis ediyoruz.
Aşk Kurabiyesi
Aşk Kurabiyesi? Aşk Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sut
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Yumurta yağ ve sütü ilk önce çırpıyoruz.
Daha sonrasında kuru malzemelerimizi yavaş yavaş ekliyoruz.
Hamur ele yapışmayacak ama yumuşak bir kıvam alınca şekillendiriyoruz.
Önceden 200 derece ısıttığımız fırınımızda 5 -8 dk pişiriyoruz dışı çatlayıp içi piştiği anda fırından alıp sunum yapacağımız alana alıyoruz.
Biber Kızartması
Biber Kızartması? Biber Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuzot
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7-8 adet biber
1 domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı salça
Bir tutam tuzot
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Biberleri halka şeklinde doğrayıp sıvı yağda kızartıyoruz.
Son kızarma anlarına doğru küp küp doğradığımız domatesleri üzerine atıyoruz.
Ardından sarımsakları da incecik doğrayıp salça ve tuzotla birlikte ilave ediyoruz.
Domatesin pişmişliği kişiye göre değiştiği için istediğiniz kıvama gelince altını kapatıp servis edebilirsiniz.
Orjinal İtalyan Salatası
Orjinal İtalyan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
jambon
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
patates
salam
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane patates
1 tane büyük boy havuç
3 dilim salam ya da jambon
4 dilim kaşar peyniri
Yarım su bardağı bezelye (ben de az olduğu için az ekledim)
1 avuç mısır
5 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
6 tane kornişon turşu

Hazırlanışı:
Patates ve havuç küp küp doğranarak haşlanır. Ayrı bir kapta bezelyeler haşlanır.
Turşu, kaşar peyniri ve salam dilimleri küp doğranır. Dilerseniz salamları jülyen de doğrayabilirsiniz.
Haşlanan ve doğranan tüm ürünler ile mısır bir kapta birleştirilip karıştırılır.
Üzerine tuz ve mayonez eklenip harmanlanarak servis edilir. Not: patates havuç ve bezelyeden oluşan hazır garnitür de kullanabilirsiniz.
Lotuslu Berliner
Lotuslu berliner, klasik Alman tatlısı Berliner tarifinin özel bir versiyonu. Fırından çıkan, kabarmış Berliner için tıklayın!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: lotuslu
berliner
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilin
4,5 su bardağı un
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 kavanoz Lotus Kreması

Hazırlanışı:
Lotuslu berliner için süt, şeker ve mayayı karıştırıp mayayı aktifleştirelim.
Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim. Unu azar azar ekleyelim yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Daha sonra üzerini kapatıp 1,5 saat mayalandıralım. 12 eşit parçaya bölüp yuvarlak şeklini verelim.
Yağı ısıtalım. Fakat çok ısınırsa dışı pişer içi çiğ kalır o yüzden ocağın altını biraz kısın.
Hamuru yağa atalım, 3 dakika sonra çevirip diğer tarafını da 3 dakika kızartalım.
Pişen hamurun fazla yağını peçete ile alalım. Ardından hamur sıcakken toz şekere bulayalım.
Hamurumuzun ortasından pipetle delik açıp içine doğru boşluk oluşturalım.
Lotus kremasını uygun bir kapta mikrodalgada eritelim.
Eriyen lotus kremasını sıkma poşetine koyup, hamurun içini pipetle açtığımız delikten dolduralım. Lotuslu berliner hazır.