mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Bomba Kek
Çikolatalı Bomba Kek? Çikolatalı Bomba Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı kakao
2 temek kaşığı nutella
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2. 25 su bardağı un (2. 5 su bardağından biraz az)
1 büyük boy çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce fırınımızı 175 dereceye açalım.
Isınmaya başlasın ardından 4 yumurta ve şekeri beyaz köpük köpük olana dek bıkmadan usanmadan çırpalım çırpalım ki kekimiz güzel kabarsın.
Ardındonra un kakao kabartma tozunu bir kapta karıştıralım ve eleyerek karışımımıza ekleyelim.
Ardından çikolatamızı ekleyip sütümüzü nutellamızı ve yağımızı ekleyip spatula yada kaşıkla karıştıralım.
Ama mikserle olmasın. Daha sonra bir kez daha karıştıralım.
İster yağlanmış tepsiye isterseniz de margarin ile güzelce her yerini yağladığımız kek kalıbımıza dökelim ve fırına koyup 30 dk hiç kapağını açmayalım.
Tepsiye döktüyseniz 30 dk sonra kürdan yardımıyla bir kontrol edelim.
Tepside daha çabuk pişiyor. Kalıba koyduysak da 35 dk sonra kontrol edip içi tamamen piştiğinde fırından alalım.
Birazcık soğuyunca kalıbı ters çevirerek çıkartalım ve buram buram kakao kokan kekimiz hazır.
Videolu Bağımlılık Yapan Cocostar Kaşık Tatlısı (Videolu)
Videolu Bağımlılık Yapan Cocostar Kaşık Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
70 gram bitter çikolata
1 soğuk süt
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı kaynar süt

Hazırlanışı:
Muhallebinin yapılışı için 1 yumurta ve toz şeker çırpılır. Un nişasta kakao ve sütü azar azar ekleyip karıştırılır.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Ocaktan alınıp tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır. Bitter çikolata eklenip tekrar karıştırılır. Üç dört saat dolapta dinlenmeye bırakılır.
Coco kısmı için: bir kaseye soğuk süt ve bir poşet krem şanti eklenip mikserle çırpılır daha sonra hindistan cevizi ekleyip tekrar çırpılır. Muhallebinin üzerine yayılır bir saat dolapta dinlenmeye bırakılır.
Çikolata sosu için: küçük bir kaseye kaynar sütü ve tereyağı ekleyip karıştırılır. Bitter çikolata ekleyip 1 dakika bekletilip hızlıca karıştırılır.
Coco kısmının üzerine dökülür. 1 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edilir.
Buzlukta Elmalı Tart (Çat Kapı Misafir Tatlısı)
Buzlukta Elmalı Tart (Çat Kapı Misafir Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 adet yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak şeker
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
Un
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Margarin, şeker, sıvı yağ, yumurta iyice karıştırılır.
Daha sonra vanilya kabartma tozu ve un eklenir yeterince un ekle indikten sonra hamurun üçte biri bölünerek buzluğa konur.
Kalan hamur yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın altına eşit bir şekilde yerleştirilir.
Diğer yanda elma rendelenir üzerine şekeri konur ve suyu çekene kadar pişirilir üzerine tarçın eklenir soğuması beklenir.
Soğuduktan sonra kalıptaki tartın üzerine eşit bir şekilde dökülür buzlukta kalan hamur çıkarılır tartın üzerine rendelenir.
Kalıp halinde buzluğa konularak bir gece dondurulur ertesi gün kalıptan çıkarılır streçlenir buzluğa konur.
Dilediğiniz zaman 170 derecelik fırında 35-40 dakika arası pişirebilirsiniz.
Buzlukta dilediğiniz kadar kalabilir ani gelen misafire hemen pişirip servis edebilirsiniz servis sırasında üzerine pudra şekeri dökünüz.
Ayva Tatlısı (Lokum Kıvamında)
Ayva Tatlısı (Lokum Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
fındık
fıstık
karanfil
kaymak
krem şanti
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane ayva
8 kahve fincanı şeker
2 su bardağı su
1,5 adet tarçın
5-6 tane karanfil
Kaymak veya krem şanti
Fındık, fıstık, ceviz veya sade hazırlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle Büyük bir kabın içine soğuk su hazırlıyoruz. (Ayvaların kararmaması için)
Daha sonra ayvaları ikiye bölüp, kabuklarını soyuyoruz. Kabuğunu soyduğumuz ayvaları soğuk suda bekletiyoruz.
Bütün ayvalarımıza aynı işlemi yaptıktan sonra, geniş bir kazan veya derin tavaya, ayvalarımızı yerleştirip, (Her bir ayva için, bir fincan şeker) aktarıyoruz. 2 su bardağı suyumuzu da ilave ediyoruz.
Tarçın ve karanfilleri de ekleyip kapağını kapatıyoruz. En az 40 dakika en fazla 1 saat kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra ister kaymakla ister krem şanti ile üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun
Airfryer pesto soslu levrek fileto tarifi: Airfryer'da pesto soslu levrek fileto nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet levrek fileto
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
2 büyük demet taze fesleğen
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (Eski kaşar da kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı çam fıstığı
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Fesleğen yapraklarını bol suda yıkayın ve kurulayın.
Mutfak robotuna fesleğenleri ekleyin.
Fesleğenlerin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak, limon suyu, tuz ve çam fıstığını ekleyin.
Püre hâline gelene kadar çekin.
Püre hâline gelen karışımın içine yavaş yavaş zeytinyağı ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
Sürülebilir bir kıvam aldıktan sonra pesto sosunu bir kâseye alın.
Airfryer'i 180 derecede ısıtın.
Levrek filetoları 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayın.
Yağladığınız balıklara biber ve tuz ekleyin.
Airfryer haznesine balıkları yerleştirin.
Zamanlayıcıyı 8 dakika olarak ayarlayın.
Balık filetolar piştikten sonra bir servis tabağına alın.
Filetoların üzerine pesto sos gezdirin ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 785 calories
Beyaz Çikolatalı Mus
Beyaz çikolatalı mus tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık. Tadı enfes!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: beyaz
çikolatalı
mus
Porsiyon: 3

Malzemeler:
170 gram beyaz çikolata
1 paket krema
1 çay bardağı (2 parmak eksik) süt
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütü ve kremanın yarım çay bardağı kadarını cezveye koyup ısıtınız.
Tam kaynamadan ocaktan alıp kaseye koyduğunuz beyaz çikolataya ekleyiniz.
Kremanın kalanını kaseye alıp mikserle kabarana kadar çırpıyoruz. Bu aşamada krema soğuk olursa daha kolay kıvam alır.
Kabaran kremayı beyaz çikolatalı karışımımıza ekliyoruz. Çırpmadan kabarıklığını söndürmeden alttan üste doğru karıştırıyoruz.
Homojen kıvam alınca servis bardaklarımıza alıyoruz 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapıyoruz.
Teremyağlı İkramlıklar
Teremyağlı İkramlıklar? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
krema
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ
5 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket krema

Hazırlanışı:
2 su bardağı süt ve 5 yemek kaşığı irmik ocakta kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
125 gr tereyağ ve 1 çay bardağı toz şeker de içine eklenir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan harcımıza 1 pk hazır krema ekleriz ve mikserle karıştırırız.
Hazırlanan kremamızı 10 dakika derin dondurucuda bekletir ve ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlayıp ikramlık kağıtlarında servis yaparız.
İkramlıklarımızın ortalarına çikolata sos fındık istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Tercih sizin tarif benim.
Fıstık Kremalı Kurabiye
Fıstık Kremalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fıstık
kabartma tozu
karbonat
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çorba kaşığı tereyağı oda ısıcaklığında
3 çorba kaşığı fıstık kreması
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağı, fıstık kremasını, yumurtanı, şekeri karıştırdım.
Arkasından un karbonat ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamı olana kadar hamuru yoğurdum.
Kurabiyelere yuvarlak şekil verip, çatalla azcık bastırdım 170 derecede 15 dakikada pisti.
Kurabiyeleri tepsiye yerleştirirken biraz boşluk olması lazım, çünkü iki kat büyüyorlar. Benim kurabiyelerimin arası yakındı, ondan sekili biraz bozuk çıktı:) ama tadı güzel
İcli Azeri Bulkasi
İcli Azeri Bulkasi? İcli Azeri Bulkasi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Duz
1 su bardağı weker tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı pudra wekeri
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamuru yogurub, dinlendiriyoruz mayalansin die. iki saat bekletiyoruz.
Mayalandıkdan sonra avu kadar büyüklüğün alib elimizle acib içine iclik koyub kapatib tepsiye diziyoruz.
250 derecedeki fırına veriyoruz. biwdikden sonra nasil isterseniz susluyub servise suna biliriz.
Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça
Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
sirke
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta( 1 inin sarısı üzeri için)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yoğurt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) küçük çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke ( Daha kıtır kıtır olması için)
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar tam buğday unu (Ben yaklaşık 3 su bardağı kullandım hamuru ele yapışmayacak kıvamda olması yeterli)
10 adet doğranmış zeytin

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
En son zeytinlerini ekliyoruz.
Şekil verip hoop tepsiye
Üzerine yumurtasını sürüp çörek otu varsa serpebiliriz çok yakışır
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirdim. Ben 24 adet çıkardım ve tanesi 60 kalori.
Galeta Unlu Mantar Kızartması
Galeta Unlu Mantar Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
kültür mantarı
mantar
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kültür mantarı
1 kase galeta unu
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kültür mantarlarının çamurları geçene kadar yıkayınız.
Daha sonrasında yumurtayı tuz ile çırpınız.
Yıkanan mantarları tek tek her tarafına sürülecek şekilde yumurtaya bulayınız.
Yumurtaya bulanan mantarları galeta ununa bandırınız ve ısınmış sıvı yağda kızartınız.
Kızartma sırasında mantarın her tarafı eşit kızarması için çeviriniz ve hafif pembeşene kadar kızartıp sunum tabağına alınız.
Et Fajita
Et Fajita? On binlerce kişinin defterindeki Et Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
et
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
limon suyu
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo jülyen kesilmiş et
1 yemek kaşığı sirke
Yaarım limon suyu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1 şeker kaşığı şeker
Kekik
Karabiber
Kimyon
Kırmızı biber
Tuz
Kapya biber ve yeşil biber

Hazırlanışı:
Etlerimizi marine için sirke limon suyu ve baharatlarımızı bi kapta birleştirip en az 1 saat olacak şekilde dinlendirelim.
Biberlerimizi jülyen kesip bir tavaya az yağ koyup soteliyoruz.
Daha sonra etlerimizi ayrı bir tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Etler pişmemişse göz kararı sıcak su ekleyebiliriz.
İkisi de piştikten sonra birleştirip karıştıralım ve tabağımıza alalım.
Damla Çikolatalı Fit Kurabiye
Mis gibi kokan, sağlıklı bir kurabiye. Damla çikolatalı fit kurabiye kokusuyla, lezzetiyle ve masumiyetiyle en sevdiklerinizden olacak.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
fit
kurabiye
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf unu
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 adet yumurta
1/2 su bardağı dut kurusu
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık içi
1 çay bardağı bitter damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm kuru malzemeleri karıştırıyoruz. Yulafı rondodan geçiriyoruz, yulaf unu yapıyoruz. (Elinizde yulaf unu varsa onu da kullanabilirsiniz.) Tam buğday ununu da ekliyoruz, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz ve ortasına havuz açıyoruz.
Yumurtayı ortaya kırıyoruz, tahini ve yağını da ekliyoruz. Granül kahveyi çok az su ile açıp onu da havuza döküyoruz, güzelce karıştırıyoruz.
En son iri çekilmiş fındık ve çikolatamızı ekliyoruz karıştırıyoruz. Streç filme hamurumuzu sarıp en az yarım saat dolapta bekletiyoruz.
Dolapta beklettiğimiz kurabiyeyi kesiyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 79 kalori
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Onlarca kişinin defterindeki Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana ciğeri
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Sıvı yağ yanına ince kıyılmış soğan,maydanoz ve küp küp doğranıp kızartılmış patates

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğeri yıkayıp iyice süzüyoruz.
Daha sonra derince bir kabın içerisine alıp üzerine un ve baharatları ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
Diğer yandan sıvı yağı kızdırıp ciğerleri içerisine alıyoruz. Ara ara karıştırarak güzelce kızartıyoruz. Kızartma işlemi bitince sırasıyla tabağa aldığımız soğan maydanoz patates kızartması ve ciğeri servise hazırlıyoruz.
Nantes (Fransız) Kurabiyeleri
Nantes (Fransız) Kurabiyeleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağ veya margarin (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı süt
2,5 – 3 su bardağı kadar un
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Hamur yoğuracağınız çukur bir kap içerisine önce 1 yumurtayı koyup çırpalım akı ve sarısı birbirine karışsın.
Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve biraz yoğuralım.
Azar azar un ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince hamuru streç filme saralım ve buzdolabında 15 dakika dinlendirelim, sürenin sonunda hamuru tezgahta 0,5 cm kalınlığında merdaneyle açalım.
İstediğiniz kalıp ile şekilli keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzeri için bir kasede yumurta sarısı çırpın ve kakao ve sütü ekleyin.
İyice çırpın ve fırça ile kurabiyelerin üzerine sürün.
Koyu renk olması için kasede kalırsa sostan 2 defa sürebilirsiniz
En son kürdan ile istediğiniz şekilde çizgiler çekin.
Önceden ısıtılmış fırında 170°c fansız ayarda 20 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, alt tabanı pembeleşmiş pişmiş ise fırından çıkartın ve tamamen soğumaya bırakın, afiyetle:).
Manolya Tatlısı
Manolya tatlısı tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: manolya
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
200 gram çilek

Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta, ve şekeri bir tencerede iyice çırpın.
Ocakta kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Ocağı kapatınca vanilin ekleyip karıştırın.
Kuplara bölüştürün.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Dolapta 1-2 saat dinlendirin.
Şöbiyet
Şöbiyet? Şöbiyet Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
irmik
limon suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet baklavalık yufka
5 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı kırık antep fıstığı
1 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için su ve tencereyi ocağa alıp karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Çok koyu yada çok akışkan olmayacak şekilde bir şerbet kaynatalım.
Kaynayınca içine limon suyunu ilave edelim(hemende kaynatıp ocağı kapatmayacağız kaynadıktan sonra 15 dk kaynatalım)
Soğumaya bırakalım. İçi olan malzemeleri sos tenceresine alıp kıvam alana kadar pişirelim ve soğutalım.
Baklavalık yufkaları tezgahta aralarını yağlayarak üst üste koyalım.
Daha sonra 12 kare elde edelim. Her bir karenin içine antep fıstığı ve bir tatlı kaşığı irmikli harçtan koyalım ve muska şeklinde kapatalım.
Bütün hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra borcama dizelim.
Kalan tereyağını da üzerlerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Pişen tatlıları 3 dk dinlendirdikten sonra soğuk şerbeti döküp dinlenmeye bırakalım.
Fındıklı Kek
Fındıklı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Fındıklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı su
Kırılmış fındık

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta şeker iyice çırpın. 4 dakika yeterli olur. Sonra yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
Ondan sonra kabartma tozu vanilya ve unu ekleyip az daha çırpın ve yağlanmış kalıba hamurun yarısını dökün.
Kakaoyu 3 yemek kaşığı suyla açın ve hamurun diğer yarısına ekleyip çırpın.
Onu da kalıba döküp üzerine fındık serpip 180 derece fırında pişirin. Deneyeceklere kolay gelsin
Kavala Kurabiyesi
Kavala Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık tozu
kırık badem
badem
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı un
3 su bardağı kavrulmuş un
3 su bardağı pudra şekeri
500 ml. sıvı yağ
200 gr. tereyağ
250 gr. kırık badem
100 gr. toz fındık
3 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı nişasta

Hazırlanışı:
Un tezgaha ortası boş olacak şekilde serilir. Kavrulmuş un soğutularak ilave edilir. Kenarlarına toz badem, toz fındık, vanilya ve nişasta konur.
Ortasına yağlar ve pudra şekeri koyularak yumuşatıldıktan sonra bütün malzemeler karıştırılır ve hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamur 15-20 dakika buzdolabında dinlendirilir. Hamur 5 mm kalınlığında açılır ve ay şeklinde kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 -20 dakika fazla pembeleşmeden pişirilir. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilir.
Sandalda Yoğurt
Sandalda Yoğurt? Sandalda Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
salatalık
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet salatalık
3 yemek kaşığı kadar yoğurt
Tuz(göz kararı)
1 tutam dereotu
1 minik diş sarımsağın yarısı

Hazırlanışı:
Salatalıkların içini oyun.
Dereotunu doğrayıp sarımsağı rendeledikten sonra bir kaba koyun.
Yoğurt ve tuzu da ekleyip karıştırın ve salatalıkların içine yerleştirin.
Kalanı dilediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.
Kıtır Kurabiye
Yapması pratik, az malzemeli kurabiye için gerekli malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar buyurun. Kıtır kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kıtır
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
80 gram bitter çikolata
1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu ya da karbonat

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını ve karbonatı köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından eritilmiş çikolatayı ilave edip, spatula ile karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık ile dizin.
Bir kaşıkla aynı şekilde 2-3 sefer harçtan koyun. Böylelikle kurabiyeler daha kalın olacaktır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Çikolatalı Mousse Pasta
Kısa sürede, pişirmeden kolayca hazırlayacağınız, ağızda eriyip, giden, köpüksü kıvamı ile lezzetli bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Pastalar
Yoğun Pratik Çikolatalı Tatlılar ve Sunumları
Bisküvili Pastalar
Soğuk Tatlılar
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
150 gr petibör bisküvi
100 gr tereyağı (Eritilecek)
1 kutu süt kreması (200 ml)
100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata
1 tatlı kaşığı granül kahve
3 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı:
Çikolatalı mousse pasta yapımında; ilk olarak 100 gr bitter ve 100 gr sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Çok küçük bir tencere içine yeteri miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynamaya yakın tencerenin üzerine rahatça oturabilecek bir kap yerleştirin. Yalnızca kap suya kesinlikle temas etmemeli. Kabın içine bitter ve sütlü çikolatayı parçalayarak koyun. 5 dakika kadar bekleyip, erimesini sağlayın.
Ardından çikolataları ara ara karıştırarak, tamamen erimesini sağlayın. Daha sonra eriyen çikolatayı tencerenin üzerinden alıp, ılımaya bırakın.
Diğer tarafta tabanı için; mutfak robotu içine 150 gr petibör bisküviyi koyup, robottan iyice geçirin.
Ardından bisküvilerin üzerine 100 gr eritilmiş tereyağını döküp, tekrar robottan iyice geçirin.
Daha sonra bir spatula yardımı ile bisküvili karışımı iyice karıştırın.
Robottan çekilmiş bisküviyi 18 cm lik bir çemberli kalıbın tabanına koyun.
Bisküviyi tabana eşit bir şekilde eliniz ile ya da bir bardak altı ile bastırarak, yayın. Ardından kenarda beklemeye bırakın.
Diğer yandan küçük bir kase içine 1 tatlı kaşığı granül kahve koyun. Kahvenin üzerine 3 tatlı kaşığı su döküp, karıştırarak, erimesini sağlayın.
Daha sonra çukur bir kase içine 1 paket süt kreması (200 ml) koyun.
Kremayı mikser yardımı ile köpürene kadar iyice çırpın. Kremanın güzel bir şekilde köpürebilmesi için buzdolabında en az 2-3 saat kadar beklemiş olması gerekir.
Köpüren kremanın üzerine kahveli karışımı dökün.
Spatula yardımı ile hafifçe karıştırın.
Ardından da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökün.
Tekrar spatula yardımı ile kremanızı söndürmeden hafifçe alttan üste doğru karıştırın.
Hazırladığınız çikolatalı mousse karışımını bisküvi tabanının üzerine dökün.
Spatula ya da kaşık yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Hazırladığınız çikolatalı mousse pastayı buzdolabında en az 4 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra buzdolabından çıkartıp, kenar kısımlarını bir bıçak yardımı ile kalıptan ayırın. Ardından kelepçeli kalıbı yavaşça çıkarın. Üzerini bisküvi ya da fındık kırığı ile süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Tam Kıvamında Kazandibi
Tam kıvamında kazandibi tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla karşınızda. İpeksi dokusu ve enfes lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
kazandibi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tam kıvamında kazandibi için öncelikle sütü, şekeri, nişastayı ve pirinç ununu tencereye alıp topaklanma olmaması için ocağı açmadan önce iyice karıştıralım.
Tencereyi orta ateşe alıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Koyulaşınca vanilini ekleyip ocağın altını kapatalım.
Geniş tabanlı bir tepsi ya da tavayı tereyağıyla iyice yağlayalım ve 1 yemek kaşığı toz şekeri serpelim. Hazırladığımız muhallebiyi tepsiye döküp spatula yardımıyla eşit şekilde yayalım.
Tepsiyi ocağın üzerine alıp kısık ateşte tabanı yanana kadar bekleyelim. Bu aşamada sabırlı olun, tabanın yavaş yavaş karamelize olması lazım.
Altı iyice kızarınca tepsiyi ocaktan alalım. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
Soğuyan kazandibini spatula yardımıyla dilimleyip rulo şeklinde sararak servis edelim. Tam kıvamında kazandibi hazır!.