mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Puf Puf Poğaça ( Yumuşacık Mayalı )
Puf Puf Poğaça (Yumuşacık Mayalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt ( oda sıcaklığında )
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta ( sarının biri üzeri için )
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında olacak ben 6 bardak kullandım )

Hazırlanışı:
Mayalama için ılık suyu, toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp tahta kaşık ile karıştıralım ve üzerini örtüp 15 dakika köpük köpük olana kadar bekleyelim.
Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve elimizle karıştırmaya devam edelim.
Azar azar un ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Üzerini streç folyoyla ardından temiz bir örtüyle örtüp yaklaşık 1, 5 saat kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle çay tabağı boyutuna gelecek kadar açalım iç harcı koyup ağzını kapatalım, kapattığımız yeri tepsiye ters gelecek şekilde koyalım.
Tüm hamur bitene kadar işleme devam edin.
180 derecede ki fırında alt üst kızarana kadar pişirin.
Bu tarifimi denedikten sonra diğer poğaça tariflerinizi unutacaksınız, pastane poğaçasından farkı olmayan bir tarif mutlaka deneyin.
Güveçte Terbiyeli Bonfile
Güveçte Terbiyeli Bonfile? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bonfile
içyağı
karabiber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr ince doğranmış dövülmüş bonfile
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
3 diş sarımsak
Karabiber,pul biber,kekik
1 büyük boy patates
1 büyük boy soğan
2 kaşık tereyağı +3-4 parça iç yağ

Hazırlanışı:
İnce doğranmış dövülmüş erlerin üzerine süt, sıvı yağ, tuz, kekik, karabiber,pul biber eklenerek iyice harmanlanır.
Aralarına dörde bölünen sarımsaklar bırakılır bir gece buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde bekletilir.
Ertesi gün patatesler soyulur, halka halka kesilir( benim güvecim küçük olduğu için ikiye böldüm halkayı)
Soğanlar halka halka kesilir
Güvecin alt kısmı yağlanır patatesler dizilir, üzerine terbiyelenen etler dizilir,en üste soğan dizilir ve iç yağ eklenir(et yumuşak olsun diye)
200 derecelik fırında ilk on beş dakika altlı üstlü daha sonra 25 dk sadece alt kısım olacak şekilde pişirilir (güveciniz küçükse fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye biraz su koyun) etler yumuşacık oluyor ve patatesler et kıvamına geliyor
Tepside Pratik Kumpir
Tepside Pratik Kumpir? Tepside Pratik Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
haşlanmış bezelye
havuç
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
mısır konservesi
patates
sosis
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı haşlanmış havuç
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5 adet uzun sosis
1 çay bardağı kornişon salatalık turşusu
1 yemek kaşığı tuz
4-5 küp tereyağı parçaları

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, yıkayıp derin bir tencerede haşlayın.
Haşlandıktan sonra ezin.
İçine tereyağ, tuz ve rendelenmiş kaşarı ilave edip iyice karıştırın.
Haşlanmış ve küp küp doğranmış havucu, haşlanmış bezelyeyi ilave edin.
Daha sonra küp küp doğranmış kornişon turşuyu, sosisi ve mısırı da ilave edin.
Sebzeler için hazır garnitürde kullanabilirsiniz.
Hazırlanmış olan püreyi yapışmaması için yağlanmış ya da ıslatılmış borcama elinizle bastırarak her tarafa eşit gelecek şekilde yayın. Ve biraz dinlenmeye bırakın.
En son üzerine tereyağ parçalarını koyun ve 1 su bardağı kaşarınızı da her yerine yayın.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo uzun boy patlıcan
3 adet sivri biber
1 adet domates
1, 5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
500 gr dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur. Uzunlamasına 3’e bölünür. Tuzlu su içerisinde yarım saat bekletilir.
Diğer yandan köfte malzemeleri yoğurma kabına alınır. Güzelce yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak şekil verilir.
Patlıcanlar yıkanır ve suyu süzülür. Sıvı yağ ile önce patlıcanlar ardından köfteler kızartılır.
İki dilim patlıcan üst üste artı şeklinde bırakılır.
Ortasına bir adet köfte eklenir. Önce alttaki patlıcan kapatılır.
Daha sonra üstteki patlıcanda kapatılarak kürdan batırılır. Üzerine dilimlenmiş biber ve domates eklenir.
Bir kase içerisinde salça, su, yağ, tuz ve karabiber eklenir, çırpılır. Kebabın üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 185° fırında domates ve biberler kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet şifa olsun inşâAllah
Kışlık Fasulye
Kışlık Fasulye? Kışlık Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
domates
taze fasulye
fasulye
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo taze fasulye
11-12 tane orta boy domates
Zeytinyağı(Ben iki seferde yaptım. Her seferde yarım çay bardağı zeytinyağı ekledim)

Hazırlanışı:
Fasulyeleri temizleyip doğrayalım.
Domatesleri soyup doğrayalım.
Geniş bir tencereye zeytinyağı ve fasulyeleri ekleyip fasulyeler renk değiştirinceye kadar kavuralım.
Domatesleri ekleyip 5 dk kadar daha pişirelim.
Soğuttuktan sonra birer pişirimlik olarak buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya kaldıralım. Herkese
Fırında Gökkuşağı Sebzeleri
Mor lahanayla renginin güzelleştiği, yemelere doyum olmayacak nefis mi nefis fırında gökkuşağı sebzeleri tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
gökkuşağı
sebzeleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram mor lahana
2 adet kırmızı soğan
2 adet orta boy pancar
2 adet havuç
200 gram bal kabağı
1 adet patates
1 adet kereviz
5 adet sarımsak
1 dal biberiye
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
1 tatlı kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mor lahayı 3 cm kalınlığında kesin. Ardından bu kestiğiniz parçaları 3 cm'lik küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı dörde bölün.
Pancarların kabuğunu soyup 2 cm'lik küpler şeklinde doğrayın. Havuçların kabuklarını soyup 1 cm kalınlığında doğrayın.
Bal kabağını 3 cm'lik küpler şeklinde doğrayın. Patatesi 2 cm ve kerevizi de 3 cm kalınlığında doğrayıp kenara alın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir kabın içine doğranan kerevizleri alıp üzerine zeytinyağı döküp karıştırın.
Tepsinin ucuna bir sıra dizin. Aynı kaba patatesleri alıp her tarafı yağa bulanıncaya kadar karıştırın ve ikinci sırayı dizin. Aynı işlemi sırasıyla bal kabağı ve pancar için tekrarlayın. Gerekirse zeytinyağı ekleyin.
Mor lahana küplerini dağılmadan tepsinin en son ucuna kenarına dizin. Bir sonraki sıraya kırmızı soğan dilimlerini sıkıştırın.
Üzerlerine biraz zeytinyağı dökün. Sarımsak ve biberiyeyi ekleyin. 200 derece fırında ilk 10 dakika, altında yağlı kağıt olan alüminyum folyo ile kapatıp pişirin.
10 dakikanın sonunda folyoyu çıkarın. Isıyı 180 dereceye düşürüp 10-20 dakika sebzeler yumuşayıp kızarıncaya kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 193 kalori
Sebzeli Wok Makarna
Sebzeli Wok Makarna? Sebzeli Wok Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
acı biber
biber
acı pul biber
pul biber
karabiber
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
makarna
mısır konservesi
noodle
sarı biber
soğan
soya
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet sarı biber
1 adet soğan
250 gr soya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr noodle makarna
1 adet konserve mısır
250 gram tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Acı pul biber
Köri

Hazırlanışı:
Derin bir tavaya zeytinyağımızı döküp, küçük küçük doğranmış soğanımızı ekleyip, altın rengi olana kadar pişiriyoruz.
Juliyen şeklinde doğranmış olan tavuğumuzu da ekleyip pişiriyoruz.
Yüksek derecede tavuk piştikten sonra, içine soyamızı ve baharatlarımızı ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ardından yine juliyen şeklinde doğranmış biberleri ekleyip, orta ateşte pişiriyoruz.
Hepsi piştikten sonra noodle makarnamızı da ayrı bir kapta 1 dakika haşlayıp, yemeğimizin içine aktarıp karıştırıyoruz.
Ardından mısırımızı da ekleyip karıştırdıktan sonra, sunuma hazırdır.
Pideli Kuzu İncik
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pideli Kuzu İncik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Bayram Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kuzu incik
3 defne yaprağı
3~4 dal taze kekik
3~4 dal taze biberiye
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
300 g un
1 tatlı kaşığı maya
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 soğan
2 diş sarımsak
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Sumak
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Kuzu incikleri tencereye alın.
2. Üzerine su, defne yaprağı ve taze otları ekleyip 1-1.
3. 5 saat haşlayın.
4. Ardından suyunu ayırın ve etleri ayrı bir kapta kemiklerden ayırıp iri parçalar halinde bırakın.
5. Hamuru hazırlamak için tüm malzemeyi derin bir yoğurma kabına alın.
6. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
7. Üzerini nemli bir bezle örtüp 35-40 dakika dinlendirin.
8. Mayalanan hamuru bir merdane yardımıyla oval açın.
9. Sosu için gerekli olan malzemeleri bir kasede karıştırıp hamurun üzerine sürün.
10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
11. Fırından çıkardığınız pidelerin üzerine kuzu incik etinizi yerleştirin.
12. Zeytinli biber salatası için, piyazlık doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
13. Jülyen doğradığınız biberleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
14. Zeytinleri ilave edip biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
15. Kuzu incik etinizin yanında zeytinli biber salatası ile sıcak servis yapın.
Teremyağlı Kahvaltıya Yumurtalı Mantar
Teremyağlı Kahvaltıya Yumurtalı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
mantar
pul biber
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo mantar
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı teremyağ
1 çay kaşığı tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı güzelce yıkayıp tavaya doğruyoruz ve ocağa alıyoruz ne çok küçük ne çok büyük
Orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz
Mantarlar yumuşadıktan Teremyağını ekliyoruz
Yağ eridikten sonra tuz ve yumurtaları üzerine kırıyoruz
Yumurtalarda pişince üzerine pulbiber serpip afiyetle yiyiyoruz inşaAllah
Hamsi Tava
Her gün yeseniz bıkmayacağınız enfes bir lezzet. Hamsinin en klasik ve en lezzetli hali. Pişerken fazla kokusu olmaz, çıtır çıtır olur.
Kategori: Tavada Balık Tarifleri
Etiketler: Hamsi Yemekleri
Tavada Pişen Balıklar
Mısır Unlu Tarifler
Karadeniz Mutfağı Lezzetleri
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr hamsi
1/2 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hamsi tava yapımı için, öncelikle yarım kilo hamsiyi ayıklayıp, güzelce yıkayın. İsteğe göre hamsileri aldığınız yere ayıklatabilirsiniz. Balıklarınızı yıkadıktan sonra süzgeç veya kevgir içinde bekleterek suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta bir kaba yarım su bardağı mısır unu koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra suyu süzülen hamsileri mısır unlu karışımın üzerine koyun.
Eliniz ile hamsilerin her tarafını mısır ununa güzelce bulayın.
Daha sonra orta boy bir tavanın tabanına çok hafif zeytinyağı dökün.
Ardından hamsileri tavanın içine düzgün ve sık sık boşluk bırakmadan aralıksız olarak dizin.
Tavayı ocak üzerine koyun. Balıkların üzerine de biraz zeytinyağı gezdirin.
Tavanın kapağını kapatmadan, yüksek ateş üzerinde balıkları 3-4 dakika pişirin. Ardından orta kısık ateş üzerinde balıkların alt kısmı kızarana kadar pişirmeye devam edin. Alt tarafı kızaran balıkların üzerine tavadan daha küçük düz bir kapak ya da bir tabak kapatın. Balığı ters çevirmeden önce balığın yağını dikkatli bir şekilde bir kase içine süzdürün. Eğer balığın yağını süzmeden ters çevirirseniz fazla yağı dökülür ve eliniz yanar. Bu yüzden mutlaka dikkatli olun.
Balığınızı ters çevirdikten sonra süzdüğünüz yağı tavaya döküp, yayın. Ardından balığınızı dikkatli bir şekilde tavaya yerleştirin. Diğer tarafının da güzelce kızarmasını sağlayın.
Hazırladığınız hamsi tavayı havlu kağıt serili bir tabak üzerine alın. Fazla yağının süzülmesini sağlayın. Ardından çıtır hamsi tavayı yanında soğan, roka, turp ve limon ile servis edebilirsiniz.
Goncagül Böreği
Goncagül Böreği? Goncagül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
su
süt
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 su bardağı süt
250 gr. Beyaz peynir (isteğe bağlı /ıspanaklı patatesli v. s. )
Biraz Kaşar peynir (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Yufkalar 4. eşit. parçaya bölünür.
Süt yağ su çırpılır.
Her bir üçgen parça tam ortasından işaret parmağı konularak baş parmağı ile saat yönünde döndürülür.
Oluşan çukurun İçine biraz sostan dökülerek peynir konur kenardaki çıkan yufka parçaları ile peynir kapatılır ters çevrilir.
Üzerine kalan sostan yedirilir.
Buzdolabında en az 2. saat (ben geceden sabaha kadar bekliyorum)
Fırına vermeden 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumurta sarısı çırpılıp fırça yardımı ile sürülür.
Çörek otu serpilir. (yumurta kokusunu alıyor)
200C de 35—40dk pişirilir. Afiyetle.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Su bardağı ılık süt
1 Paket Dr. Oetker instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
1 yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak )

Hazırlanışı:
Bir kapa ılık sütü, şekeri, yumurta sarısı ve mayayı koyup mayanın aktif olmasını bekliyoruz. (10-15 dakika)
Sonra karışıma yağ, yumurta akı, tuz ve tuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Toplandığı anda unu bırakın. ( Un’a göre oran değişebiliyor)
(Dilerseniz 1 su bardağı beyaz un kalanını tam buğday yapabilirsiniz)
Karışımın üzerine nemli bir örtü yada tepsi örtün.
Ve ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler alarak elimle açtım.
İçine zeytin yağını elimle sürüp üzerine haşhaş yaydım.
Rulo şeklinde sarıp bir elimle tutup diğer elimle yuvarlıyorum.
Aralıklı olarak tepsiye dizdim ve mayalanması için bekledim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin
Bir kaç tanesini sade de olarak hazırladım ve üzerlerine çörek otu / ay çekirdeği /kabak çekirdeği serptim.
Dilerseniz zeytin ezmesi de kullanabilirsiniz.
Glutensiz Şerbetli Gelin Pastası
Glutensiz Şerbetli Gelin Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
glutensiz un
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
pirinç unu
şeker
su
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
5 kaşık şeker
5 kaşık pirinç unu (Ben glutensiz un kullandım)
2 adet kabartma tozu
2 vanilya
Kremşanti ve hindistan cevizi
2 bardak şeker
4 bardak su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri önce güzelce köpürtüyoruz.
Sonra un,vanilya, kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz
Yağladığımız cam borcama döküp 180. derecede pişiriyoruz.
Şerbeti kaynatıp pişen kekimize döküyoruz.
Soğuyunca üzerini kremşanti ile süslüyoruz.
Cornflakes'li Pişmaniye Kurabiye
Cornflakes'lerin sadece sabahınızı değil günün her anını keyiflendirmesi için hazırlanmış olan bu tarifi yemeyen bin pişman.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: cornflakes'li
pişmaniye
kurabiye
Porsiyon: 28

Malzemeler:
250 gram margarin
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
400 gram mısır nişastası
2 su bardağı un
400 gram çikolata kreması
5 su bardağı mısır gevreği

Hazırlanışı:
Margarin, yarım su bardağı sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
4 su bardağı mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğuralım.
Daha sonra ufak ufak un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurunuz cıvık olursa 2 su bardağından daha fazla un kullanabilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp, fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim.
Yaklaşık 20 25 dakika sonra kurabiyeleri fırından çıkarıp, dinlenmeye bırakalım. Bu esnada çikolata kremasını benmari usulü eritelim. Eriyince altını kapatalım.
Erimiş çikolata kremasına kalan yarım bardak sıvı yağıilave edip iyice karıştıralım.
Mısır gevreklerini elimizle hafif kıralım ve kaseye alalım. Dinlenmiş olan kurabiyelerimizi ilk önce eritilmiş çikolata kremasına ardından mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım.
1 saat kadar dinlendirildikten sonra yenmeye hazır hale gelir.
Tüm Püf Noktalarıyla Orjinal Vişneli Brownie (Videolu)
Tüm Püf Noktalarıyla Orjinal Vişneli Brownie (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kakao
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
160 gr çikolata (bir paket sütlü 1 paket bitter)
100 gr tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 kase iri dövülmüş ceviz
1 kase vişne
İsteğe bağlı üzeri için damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim.
Bunlar kenarda beklerken brownie yapımına geçelim.
Oda sıcaklığındaki 4 adet yumurtayı ve şekeri mikser yardımı olmadan çırpıcı yardımıyla 5 dakika çırpalım.
Üzerine un kakao vanilya ve cevizi sırayla ekleyelim.
Son olarak benmari usulu erittiğimiz çikolatamızı da içerisine ekleyin.
Yağlı kağıt serdiğim kare borcama döküyorum.
Üzerine vişne ve damla çikolata serpip 170 derecelik önceden ısıttığım fırında 35 dakika pişirdim. Eğer katı bir kıvam seviyorsanız 40 -45 dakika pişirebilirsiniz akışkan kıvam seviyorsanız 30 dakikayı kesinlikle geçirmeyelim. Brownie nin detaylarına ve püf noktalarına gelecek olursak
Hem Kolay Hem Pratik Şipşak Pastam
Hem Kolay Hem Pratik Şipşak Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
krem şanti
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket etimek
3 su bardağı süt ( etimek için )
2 yemek kaşığı şeker
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt krem şanti için
1. 5 su bardağı su
1 paket dr. otker orman meyveli sosu

Hazırlanışı:
İlk önce 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı şekeri tencereye koyun ve borcama eşit dizdiğinin etimeklerin üstüne kaşıkla dökün.
2 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırp ve sütle ıslattığın etimeği dökün.
1. 5 su bardağı su toz meyve sosuyla kaynat soğuyunca pastanın üstüne dökün.
Buzdolabı ta 1 veya 2 saat dinlendikten sonra servis yapın.
Kayısılı Cevizli Kremalı Balık Sırtı Kurabiye
Kayısılı Cevizli Kremalı Balık Sırtı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
krema
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tuz
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
100 ml krema (200 mllik kutunun yarısı )
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un
6-7 adet (Ilık suda bekletilip süzülüp küçük doğranmış)
1 çay kaşığı toz tarçın
1 küçük kase dövülmüş ceviz
1 küçük kase pudra şekeri

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtayı şekeri yağı kremayı koyup karıştıralım.
Sonra vanilyayı, kabartma tozunu,nişastayı ekleyip karıştıralım.
Azar azar un ilave edelim ele yapışmayan bir hamur yapalım.
10 dk hamuru dinlenmeye bırakalım.
Diğer tarafta iç malzemeleri bir kasede karıştıralım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartalım yuvarlayalım bastıralım.
Ortasına iç harçtan bir tatlı kaşığı koyalım.
Orta yerde hamuru birleştirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri sıralayalım.
Çatalla üzerlerine çizgiler yapalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecece 20-25 dk pişirelim.
10 dk soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim
Kıymalı Patatesli Börek
İçini lezzet dolu hazırlayacağınız enfes bir börek tarifimiz var! Kıymalı patatesli börek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
patatesli
börek
Porsiyon: 32

Malzemeler:
4 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı maden suyu
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Isınan tavada zeytinyağı ile kıyma, tuz ve karabiberle sotelenir. Sırasıyla soğan ve küçük küpler halinde kesilmiş patates sotelenir. Toz kırmızı biber ve tercih edilen baharatlar eklenir. Soğutulur.
Tereyağı eritilir soğutulur. Kalan sos malzemeleri ile pürüzsüz karıştırılır.
Bir kat yufka serilir. Fırçayla sos gezdirilir. İkinci yufka serilir. Yine sos gezdirilir. Yufka önce dört parçaya kesilir.
Sonra her parça dört tane olacak şekilde kesilerek 16 üçgen parça elde edilir.
Geniş tarafın kenarına iç malzeme yerleştirilir. Yanlar kapatılarak sarılır. Diğer yufkalar için de aynı işlemler yapılır.
Pişirme kağıdı serili iki fırın tepsisine börekler yerleştirilir.
Yumurta sarısı ve ay çiçek yağı çırpılarak fırçayla böreklerin üzerine sürülür. Susam serpilir.
Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 27-30 dakika pişirilir. Ilınınca servis edilir.
Rafine Şekersiz Kırmızı Meyveli Muffin
Rafine şekersiz kırmızı meyveli muffin tarifi ile yumuşacık rengi ve lezzeti enfes bir tarif hazırlamak mümkün. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: rafine
şekersiz
kırmızı
meyveli
muffin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
5 adet hurma
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 çay bardağı süt
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı vanilya
1/2 su bardağı kurutulmuş kırmızı meyveler

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda 15 dakika bekletin.
Yumuşayan hurmaları yumurta ile robottan geçirip bir kaba aktarın.
Yağı, sütü, tuz ve saf vanilya tozunu ekleyin ve çırpın.
Karışıma unu ve kabartma tozunu eleyin (Elemezseniz bu kadar kabarmaz).
Kurutulmuş meyveleri hem içine (Eğer şekerli kurutulmuş meyve kullanacaksanız mutlaka biraz una bulayın) hem de biraz üzerine ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 78 kalori
Mayalı Akıtma
Mayalı Akıtma? Onlarca kişinin defterindeki Mayalı Akıtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Krep Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı su (ılık)
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ilık su ve diğer malzemeler ekleyip çırpıcıyla iyice çırpalım.
Unu azar azar ekleyelim, üzerini streç filmle kaplayalım.
Mutfak havlusu ile örtüp. 1 saat oda ısısında mayalanmaya bırakalım.
Yanmaz yapışmaz tabayı peçete ile yağlayalım.
Hamurdan bir kepçe ekleyelim,dairesel hareketlerle çevirelim.
Üzerindeki hamur kurumadan diğer tarafını çevirmeyelim.
Ocak orta seviyede olsun tavaya yapışıyorsa peçete ile yağlayabilirsiniz.