mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Halkalar (Milföy Hamurundan)
Elmalı Halkalar (Milföy Hamurundan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
milföy hamuru
şeker
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket milföy
2 adet elma
Biraz eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı tarçın ve şeker karışımı

Hazırlanışı:
Elmaları soyun ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Dilimlenmiş elmaların ortasını alın.
Milföy hamurunu yukarıdan aşağıya doğru ince şeritler halinde kesin ve sağdan sola doğru tekrar üç şerit halinde kesin.
Kestiğiniz şeritleri elma dilimlerinin etrafına sarın.
Tereyağı ile fırçalayın.
Üzerine tarçın ve şeker serpin.
200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pankek Nasıl Yapılır (Videolu)
Pankek Nasıl Yapılır (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamur hazırlanır.
Teflon ya da yapışmaz bir tavaya az sıvı yağ dökülür.
1 büyük kaşık hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayılması.
Beklenir.
Her iki tarafı da spatula ile çevrilerek pişirilir.
Üzerine pudra şekeri serpilerek zevkinize göre muz, kivi, çilek,.
Çikolata, bal, reçel ile servis edebilirsiniz.
Elmas Kurabiye
Elmas Kurabiye? Elmas Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5 – 4 su bardağı un
2. 5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1. 5 çay bardağı çikolata kreması (sıkma poşetine alınmış)

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye oda ısısında beklemiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra azar azar unu da ilave ederek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.
Kıvam alan hamurun üzerine son olarak kakaoyu da ilave edip, tekrar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 25 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve tam ortasında parmağınızı bastırın.
Kurabiye hamurlarını toz şekere bulayın ve pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı gitmiş olan kurabiyelerin çukur olan kısmına sıkma poşetindeki çikolata kremasından sıkın ve sevdiklerinizle paylaşın.
Brownie Kurabiye ( Islak Kurabiye)
Brownie Kurabiye (Islak Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata ( Olmasa da olur. )
3 su bardağı kadar un
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım. 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Azar azar un ekleyerek klasik kurabiye hamuru kıvamında yoğuralım.
Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Minik yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
200 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika batırınca kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeleri 4-5 dakika ilk sıcağı çıkana kadar bekletip şerbete batıralım ve borcama dizelim.
Şerbet kalırsa üzerlerine gezdirip soğumaya bırakalım.
İyice soğuduktan sonra servis edebiliriz. Not: Kurabiyelerin fazla çatlamamasını istiyorsanız avuç içinize aldığınız hamuru tezgahın üzerinde hızlıca yuvarlayın ve hamuru mutlaka dinlendirin.
Çilekli Muhallebi
Çilekli Muhallebi? Çilekli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
nar
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
450 gr çilek (Tatlı olmasına dikkat edin)
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
5 yemek kaşığı nişasta
1 adet nar

Hazırlanışı:
İlk önce çileklerimizi yıkayıp güzelce saplarını temizleyelim.
Pudra şekeri ve çileklerimizi rondodan pürüzsüz olana kadar çekin.
Tencere içerisine süt çektiğimiz çilek şeker ve nişastayı ilave edip kaynatın. (pürüzsüz olması için cirpma teli ile iyice cırpın)
Koyulunca ocak tan alıp blendir da iyice cırpın ki pürüzsüz olsun.
Kuplara birer kaşık döküp üzerine narları düzelce dizin. dizdikten sonra üzerine tekrar muhallebiyi ilave edin.
Zeytin Yağlı Dolma
Zeytin Yağlı Dolma? Zeytin Yağlı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
16 adet dolma biber
2 adet büyük boy domates
1. 5 su bardağı pirinç
1 orta boy kuru soğan
1 büyük havuç rendelenmiş
Yarım demet maydanoz
1. 5. çay bardağı zeytin yağı
Tuz, karabiber, pul biber, nane
2 yemek kaşığı salça.
1. 5 çay bardağı kaynamış su

Hazırlanışı:
Tenceremize yağımızı koyup soğanlarımızı hafif kavuruyoruz üzerine havuç rendesini ilave edip biraz daha kavurup salçayı ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
Üzerine baharatları pirinci, ince kıyılmış maydanozu ve suyu ilave edip suyu çekene kadar 5 dakika kapağı kapatıp pişirelim.
Dolma biberlerin başını ve tohumlarını temizleyip iç harcımızı içine koyalım tenceremize dizip üzerlerine domatesle kapak yapalım.
Salçalı su biraz tuz koyarak hazırlayalım ve dolmalarmızın üzerine dökelim bir tabak yardımıyla dolmalarımızı tenceremize sıkıştıralım ki oynamasın.
Pirinçler ve biberler pişince altını kapatalım soğukken servis yapalım. İçindeki havuç inanılmaz güzel bir tat vermekte hiç kimse içinde havuç olduğuna inanamayacak muhteşem bir tat mutlaka deneyin.
Soya Soslu Tavuk
Klasik tavuk tariflerinden sıkılanlara pratik ve ekonomik soya soslu tavuk tarifi geliyor! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: soya
soslu
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1/2 çay bardağı soya sosu
3 diş sarımsak
3 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 parça zencefil
5 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Hazırlanışı:
Soya soslu tavuk için 2 adet tavuk göğsünü sotelik doğrayın. 3 diş sarımsak, 1 parça zencefil ve 1/2 çay bardağı soya sosu ile karıştırıp birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
1 adet soğan, 3'er adet kapya ve çarliston biberi julyen doğrayın. 5 yemek kaşığı sıvı yağ ile kızdırdığınız bir tavada soteleyin.
Bir başka tavada soya sosunda marine ettiğiniz tavukları kavurun. Bu aşamada zencefilleri içinden çıkarmayı unutmayın.
Tavuklar suyunu çekince sebzeleri tavaya ekleyin ve kavurun.
Tüm malzemeler güzelce kavrulunca servis edebilirsiniz. Soya soslu tavuk hazır!.

Besin değerleri: calories: 164 kalori
Çilekli Limonata
Çilekli Limonata? Çilekli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
limon
reyhan
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr çilek
3 adet limon
1 su bardağı toz şeker
1,5 litre soğuk su
3-4 adet reyhan yaprağı (dilerseniz koymaya bilirsiniz)

Hazırlanışı:
Limonları geniş bir kaba rendeliyoruz. Beyaz kısımlarını rendelememeye dikkat edelim acılık veriyor.
Rendelediğimiz limonların suyu sıkıp limon kabuklarının üstüne ekleyelim.
Yıkayıp temizlediğimiz çilekleri 3’e 4’e bölüp limonların üzerine ekleyelim.
1 su bardağı toz şekeri ekleyip güzelce blendırdan geçirelim.
Çilekler dağılana kadar çekmeye devam edelim.
Ardından 1. 5 litre soğuk suyumuzu ekleyip biraz daha blendırdan geçirelim.
İnce bir tel süzgeçten geçirerek sürahiye alalım limonatamızı.
Dilerseniz 3 4 yaprak reyhan ekleyip buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Şeker kıvamını damak zevkinize göre ayarlamak için suyu ekleyip karıştırdıktan sonra tadına bakıp şeker ilavesi yapabilirsiniz.
Hazır Yufkadan Tavada Tereyağlı Fıstıklı Katmer
Katmer katmer üstüne. Tavada, 5dk da hazır. Günün kolay tatlı tarifi de bu olsun.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Tatlı Tarifleri
Tavada Pişen Tatlılar
Fıstıklı Tatlı Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Gaziantep Mutfağı Tatlıları

Malzemeler:
1 adet yufka
Kaymak
Toz şeker
Yeşil toz fıstık
1/2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Küçük bir karıştırma kabında, toz şeker ve yeşil toz fıstığı karıştırın.
1 adet yufkayı tezgaha serin. Yufkanın her tarafına yeşil toz fıstıklı şekerli karışımı her bir yüzeyine eşit yoğunlukta gelecek şekilde bolca serpiştirin. Üzerine küçük parçalar halinde kaymak sürün.
Yufkanın önce iki kenarını orta bölüme doğru katlayın. Daha sonra diğer iki kenarını aynı şekilde katlayın. Böylelikle kare bir zarf şekli elede etmiş olacaksınız.
Geniş bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Ardından üzerine fıstıklı kaymaklı yufkayı koyup, her iki yüzünü de güzelce kızartın.
Hazır yufkadan tavada tereyağlı fıstıklı katmer piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyin. Arzu ederseniz üzerine tekrar yeşil toz fıstık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Narlı Çikolata
Narlı çikolata tarifiyle lezzeti doyumsuz, çay ve kahvenin biricik arkadaşı çikolata toplarıyla gününüzü güzelleştireceksiniz. Afiyetler!
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: narlı
çikolata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
160 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı mısır gevreği
2 adet nar
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Mısır gevreklerini buzdolabı poşetine koyun ve merdaneyle üzerine vurarak gelişigüzel ufaltın.
Bitter çikolatanın 2/3 ünü benmari usulü eritin (bir sos tenceresine 2 parmak su doldurun ve üzerine cam kabın içine çikolatayı ekleyin ve fazla karıştırmadan suyun buharıyla eritin).
Çikolatanın kalan kısmını erimiş çikolatayla karıştırarak eritin.
Ayıklanan narın yarısını ayırın ve suyunu iyice süzdükten sonra kurulayın.
Çikolatayla karıştırın. Ufalanmış mısır gevreklerini ve hindistan cevizini de ilave edin.
Streç filmle kaplanmış muffin kalıplarının içine karışımı düzgünce doldurun.
Önce oda sıcaklığında daha sonra da buzdolabında 15-20 dakika çikolatayı dondurun.
Donduktan sonra kalan narları üzerine ekleyerek servis edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı? Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg balkabağı
1 su bardağı şeker dövülmüş ceviz
Tahin

Hazırlanışı:
Kabakların dış kabuklarını soyup 2-3 cm kalınlığında doğruyoruz.
Yıkayıp tenceremize yerleştiriyoruz.
Üzerine bir bardak şekerimizi ilave ediyoruz.
Ben sabahtan bu şekilde hazırlayıp 4 saat bekledim.
4 saat sonunda sulanan kabağı kısık ateşte pişirmeye başladım.
Kabaklar suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Servis etmeden önce üzerlerine tahin ve ceviz ilave edebiliriz.
Tahinle denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.
Bol Malzemeli Gevrek
Bol malzemeli gevrek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak, buna eminiz!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: bol
malzemeli
gevrek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 su bardağı kuru meyve karışımı
1 su bardağı fındık
1 su bardağı çiğ badem

Hazırlanışı:
Kaba yumurta ve su alınıp çırpılır iyice. Ardından şeker eklenip çırpılmaya devam edilir.
Fındık,badem ve kuru meyveler dışındaki malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır. Kıvamı kekten bir tık katı oluyor.
En son kalan malzemeleri eklenir karıştırılır. Yağlı kağıt serili geniş bir fırın tepsisine hamur dökülür, tepside hamur ince olmalıdır.
170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan sonra bütün şekilde buzluğa atalım, 1 saat bekletelim.
Bu adımda bekletme önemli çünkü dilimleme de kolaylık sağlayacak.
Buzluktan çıkardığımız gevreği ince bir şekilde dilim dilim kesiyoruz, yüzleri düz olacak şekilde tepsiye diziyoruz.
150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika, iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
İki tepsi çıkıyor, ayrı ayrı pişirin iki tepsiyi aynı anda pişirmeyin.
Fırından ilk çıktığında yumuşak gibi olabilir soğudukça kıtırlaşacaktır.
Kedi Dilli Meyveli Tatlım
Kedi Dilli Meyveli Tatlım? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
meyve
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
150 gram tereyağı
1 kilo meyve ( Ben yazın buzluğa koyduğum kaysı yı kullandım)
2 yemek kaşığı şeker
Yarım bardak soğuk su

Hazırlanışı:
Öncelikle yazdan buzluğa temizleyip koyduğum 1 kilo kadar (büyük ihtimalle daha fazlaydı) kaysı ları tencereye alıp üzerine 2 yemek kaşığı şeker ekleyip yumuşayınca ya kadar pişirdim.Altını kapatıp blandır dan çektim o beklemeye başladı.
Sonra tencereye 1 litre süt, nişasta, un, yumurta ve tereyağını ekleyip karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatıp içine 4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket vanilya yı ekleyip güzelce karıştıralım.
Büyük boy borcam tepsiye sütle ıslattığımız kedi dili bisküvileri dizelim üzerine hazırladığımız kremayı döküp güzelce yayalım o ılırken kenarda sırasını bekleyen meyve püremizin içerisine 2 yemek kaşığı nişastayı yarım bardak su içinde eritip ekleyelim ve koyulaşana kadar pişİrelim.
Ilıyınca kremanın üzerine yayalım ve buzdolabında soğutup afiyetle yiyelim. deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve.
Limonlu Çatlak Kurabiye
Bir çayın veya kahvenin yanında servis edebileceğiniz enfes tarifimiz var! Limonlu çatlak kurabiye tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: limonlu
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 adet limon suyu
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak pudra şekeri, toz şeker ve yumurtayı mikserle 1-2 dakika çırpın.
Ardından yağ, limon suyu, zerdeçal ve limon kabuğu rendesini ekleyip, tekrar karıştırın.
Son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Koyu kek kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.
Ardından hamurun üzerine streç filmle kapatın ve buzlukta ele yapışmayacak kıvama gelenek dek yaklaşık yarım saat bekletin.
Daha sonra çıkarın ve cevizden çok az büyük parçalar alıp yuvarlayın. Hazırladığınız topları pudra şekerine iyice bulayın.
Tüm hamur bitince, kalan pudra şekerini üzerine eleyin ve 175 derecelik fırında (350F) yaklaşık 15 dakika pişirin.
Soslu Patates Salatası
Bugün patates salatasını başka bir boyuta taşıyan bir tarif hazırlıyoruz. Her katındaki lezzeti ve üzerindeki sosuyla nefis bir salata.
Kategori: Salata
Etiketler: soslu
patates
salatası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
5-6 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet büyük boy havuç
2-3 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı nane
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patateslerin kabukları soyulur, yıkanır, iri küpler halinde doğranır ve haşlamaya bırakılır. Biraz tuz eklenir.
Yeşil soğanlar ince ince doğranır. Beyaz kısımlarını salatalarda kullanabilirsiniz. Biraz tuz ve sıvı yağ ile sotelenir. Hemen yumuşayacaktır. Sonrasında soğumaya bırakılır.
Havuçlar rendelenir. Biraz tuz ve sıvı yağ ile yumuşayana kadar sotelenir. Ara ara karıştırılır. Miktar fazla olduğu için 2 seferde hazırladım. Soğumaya bırakılır.
Üzeri için soğanlar önce ikiye bölünür. Sonra her biri üçe-dörde kesilir ve ince ince doğranır. Uygun bir tavada biraz tuz ve sıvı yağ ile sotelenir. Ara ara karıştırılır.
Yumuşayıp küçüldüğünde salçalar eklenir ve 2-3 dakika kavrulur. Son olarak baharatlar da ilave edilir ve karıştırılıp kapatılır. Soğumaya bırakılır.
Haşlanmış patatesler süzülür ve ezilir. Ilıdığında zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenip iyice yoğrulur. Sotelenmiş yeşil soğanlar ilave edilip karıştırılır.
Servis tabağına 24-25 cm kelepçeli kalıp alınır. İçerisine patatesli kısım yerleştirilip düzeltilir. Üzerine sotelenmiş havuç rendesi yerleştirilir. Bu şekilde 10-15 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Servis yaparken kalıp çıkarılır. Üzerine yoğurt gezdirilir. Soğanlı sos yerleştirilir. İsteğe bağlı kuru nane serpiştirilir ve servis yapılır.
Tavuk Suyu
Tavuk Suyu? Tavuk Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
bütün tavuk
tavuk eti
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Bir bütün tavuk
3 litre su

Hazırlanışı:
Tavuk parçalanır ve düdüklüye koyulur. Suyu eklenir, haşlanır.
Haşlanan tavuk suyu süzülür, soğuduktan sonra uygun plastik kaplara paylaştırılır.
Buzluğa koyulur.
Köfteli Sebzeli Soslu Makarna
Köfteli Sebzeli Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
defne yaprağı
domates
domates salçası
salça
ekmek
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
makarna
mantar
nişasta
parmesan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250-300 gram kıyma
1 diş sarımsak
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz, karabiber
1 adet yumurta
1 çay bardağı ekmek içi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 paket mantar
1 soyulmuş domates
Yarım su bardağı soğuk su
2 tatlı kaşığı nişasta
Yeterince sıcak su
Tuz
Karabiber
Defne yaprağı
Haşlanmış makarna
Parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteleri için tüm malzemeleri bir kaba alıp, özleşene dek yoğuruyoruz.
Ardından kıymalı harçtan minik minik koparıp yuvarlıyoruz.
Derin bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtıp köfteleri güzelce kızartıp bir tabağa alıyoruz.
Aynı tavaya doğranmış soğanı koyup, kavuruyoruz.
İnce şekilde doğranmış havucu ve biberi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Yüksek ısıda sürekli karıştırarak dilimlenmiş mantarı ilave edip kavuruyoruz.
Sebzeler piştiğinde domatesi ve sarımsağı küp küp doğrayıp ekliyoruz ve 1 su bardağı kadar sıcak su döküyoruz.
Köfteleri ve baharatları koyup tavanın kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte yaklaşık 10-15 dk pişiriyoruz.
Yarım su bardağı suda nişastayı açıp sosa döküyoruz.
Hemen kıvam alacaktır. Altını kapatıyoruz.
Bu sırada makarnayı haşlayıp suyunu süzüyoruz.
Haşlanmış makarnayı soslu tavaya aktarıp karıştırıyoruz.
Makarnayı servis tabağına alıp üzerine parmesan peyniri serpiştiriyoruz. Deneyecek olanlara.
Kabak Haşlama Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kabak Haşlama Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
2 adet domates (rendelenmiş veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı doğranmış dereotu

Hazırlanışı:
1. Kabakları yıkayıp u&ccedil; kısımlarını kesin ve halka veya uzunlamasına dilimleyin.
2. Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve kabakları ekleyip 2&ndash;3 dakika hafif&ccedil;e soteleyin.
3. &Uuml;zerine doğranmış domates, tuz ve pul biberi ekleyin, 5 dakika kadar kabaklarla birlikte pişirin.
4. Kabaklar yumuşayınca nar ekşisini ekleyip karıştırın.
5. 1&ndash;2 dakika daha pişirin.
6. Ocaktan aldıktan sonra doğranmış dereotunu &uuml;zerine serpiştirip servis edin.
Hatay Usulü Saksı Kebabı
Hatay Usulü Saksı Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuru nane
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
soya sosu
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr minik doğranmış dana kuşbaşı
4 tane bostan patlıcanı
2 tane kırmızı kapya biber
2 tane yeşil biber
2 tane orta boy soğan
2 tane orta boy domates
Sıvı yağ
1 avuç mantar
1 diş sarımsak
Soya sosu
Kuru nane, pul biber, tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Kuş başını sotelik almaya özen gösterin. Minicik su ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun. Soğan, sarımsak, sıvı yağ ve biberi ekleyip, birlikte birkaç dakika daha kavuralım.
Sonra mantar, domates, tuz, nane, karabiber, pul biber, soya sosu ve biber salçasını ekleyip, pişene kadar kaynamaya bırakalım.
Patlıcanların içini az az oyalım. Çok inceltmeyin. Çünkü kızartırken kötüleşebilir. Patlıcanları kızartalım. Kızaran patlıcanları bir peçetenin üzerine koyalım ki yağını çeksin.
Sonra içlerini hazırladığımız harç ile doldurup, üzerlerine kapak olarak domates koyalım.
Domates sosu malzemelerini karıştırıp, üzerlerin de gezdirelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirip, servis edebiliriz
Taze Ve Kuru Meyveli Kek
Taze Ve Kuru Meyveli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
erik
frenk üzümü
üzüm
gün kurusu
kabartma tozu
limon
limon suyu
portakal
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım limon suyu
3 su bardağı un
Ben gün kurusu, frenk üzümü, erik,elma, limon,portakal tercih ettim (buzlukta olan meyvelerimden kullanmış oldum)
Sizler meyveleri zevkinize göre değiştirebilirsiniz
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Çırpma kabına tereyağı, toz şekeri ve yumurtaları alıp yaklaşık 5 dk çırpalım.
Sütü ekleyip tekrar çırpalım.
Un, kabartma tozu,limon suyunu ekleyelim ve karıştıralım.
Üzerine koyacağımız meyveleri minik minik doğrayalım ve meyveleri pudra şekeri ile karıştıralım.
Kek harcımızı yağlı kağıt yerleştirdiğimiz 26 cm kelepçeli kalıba dökelim.
Üzerine meyveleri yerleştirelim.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişirelim.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz.
Sütlü Mısır Çorbası
Çorbanızın yumuşak içimli ve içinde renkli sebzelerin hoş bir görüntüde olmasını istiyorsanız aradığınız tarif sütlü mısır çorbasında saklı.
Kategori: Çorba
Etiketler: sütlü
mısır
çorbası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
1 çay bardağı mısır
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı kapya biber
2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
1/2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanları sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, ardından kapya biberleri ekliyoruz ve mısır ununu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavurma işlemi bittikten sonra et / tavuk suyunu ilave ederek, mısırları ve sütünü ekliyoruz.
Çorbanız kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatıp, toz kırmızı biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.