mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Acuka
Acuka? Onlarca kişinin defterindeki Acuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
badem
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
ekmek
fındık
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
nane
sarımsak
sıvı yağ
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytin yağ veya sıvı yağ
5 diş sarımsak
4 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı ince çekilmiş ekmek içi
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi (veya fındık, badem)

Hazırlanışı:
Öncelikle orta boy bir tava ocağa alınarak kısık ateşte ısıtılır.
İçerisine zeytin yağ ilave edilerek birkaç saniye ısıtılır. Yakmamaya dikkat edilmelidir.
Yağ ısınırken sarımsaklar rendelenir ve sonra ısınan yağın içerisine ilave edilerek tahta kaşık ile karıştırılır.
Sarımsaklar birkaç saniye kavrulduktan sonra üzerine biber ve domates salçaları ilave edilerek güzelce dibi tutmaması ve yanmaması için sürekli karıştırılır, birkaç dakika kokusu gidene kadar kavrulur.
Sonra ardından ceviz, tuz, nane, toz karabiber, kırmızı pul biber, susam, kimyon ve kekik ilave edilerek iyice harmanlanır (ceviz bulunmuyorsa şayet, koymadan da bu sos yapılabilir).
2 dakika kadar sürekli karıştırılarak pişirildikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Biraz soğuduktan sonra içerisine rondodan geçirilmiş ince çekilmiş ekmek içi ilave edilerek karıştırılarak kıvam ayarlanır.
Hazırlanan kahvaltı sosu ekmek dilimlerinin üzerine sürülerek ikram edilir. Herkese
Airfryer Tavuk Lolipop
Airfryer Tavuk Lolipop? Onlarca kişinin defterindeki Airfryer Tavuk Lolipop Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
barbekü sosu
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 adet tavuk baget
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Barbekü sos

Hazırlanışı:
İlk olarak tavukları yıkayalım.
Bir bıçak yardımı ile kemikli kısmından 2 parmak aşağıdan çizikler atıp uç kısımlarını çıkaralım.
Diğer tarafındaki kemik parçasını keselim.
Bu şekilde kesince tabakta dik durabiliyor.Hepsini aynı şekilde tamamlayalım.
Bir kaseye alıp baharatları, ezilmiş sarımsakları ve sıvı yağı ilave edelim.
Sosla tavuğu karıştırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletelim
Tavukları airfryer kabına alalım.
200 derecede 45 dakika pişecek şekilde ayarlayalım.Pişmeye bırakalım.
Tavuklar piştikten sonra sosa buluyalım.
Çikolatalı Kruvasan
5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çikolatalı Kruvasan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Milföylü Tarifler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Milf&ouml;y hamur&nbsp
Kuvert&uuml;r &ccedil;ikolata&nbsp
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurları buzdolabından çıkarılıp 15-20 dk dışarda bekletilir.
2. Hamur ortadan iki ayrı üçgene ayrılır.
3. Üçgen tabanına dikey bir çizik atılır ve çikolata parçası çizgi bitimine konur.
4. Hamur yanlara açılarak çikolata üzerine kıvrılır ve hazır olan hamurlar tepsiye dizilir.
Pirinçli Köfte
Pirinçli Köfte? Pirinçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
pirinç
reyhan
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet soğan (biri içine diğeri suyuna)
2 fincan pirinç
Karabiber tuz
1 tutam reyhan
Su (içine)
Yarım kapya biber
1 yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri için hepsini karıştırıp yuvarlak bir şekil verelim.
Diğer yandan soğan ve biberleri çok ufak doğrayalım güzelce kızartalım.
Salçayla kavurup yaklaşık 6 su bardağı suyu ekleyip pişirmeye bırakalım.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
dolma baharatı
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
limon suyu
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
taze nane
tuz
üzüm yaprağı
yenibahar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo taze üzüm yaprağı
3 orta boy soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
2 orta boy kabuğu soyulmuş domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yenibahar
Dolma baharatı
Tatlı toz biber
Kimyon
Karabiber
Nane
Pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ(harcımızı kavurmayalım yalnızca karıştıralım)
5 bardak su
10 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Taze aldığımız yaprakları ocakta kaynayan sıcak suya 8-10 tane yaprağı koyalım ve rengi koyu kahverengiye dönünce alalım zaten 2 dakika civarında oluyor.
Hazırlanan yaprakları bir kaba alalım.
Yaprağın birisini resimde gördüğünüz gibi damarlı kısmı iç tarafa gelecek şekilde serelim ve orta kısmına harcımız dan 1 tatlı kaşığı koyalım.
Yaprağı resimdeki gibi önce alt kısmını sonra yanlarını kapatıp saralım.
Yaprakları sardıktan sonra tencerenin dibine yaprağın saplarını koyalım.
Üzerine sıkışık bir şekilde yaprakları dizelim.
Dizdiğimiz sarmaların üzerinden suyumuzu dökelim yağ ve limonu ekleyip üzerine tabak kapatalım ve ocağa pişmeye bırakalım.
Suyu kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım yaklaşık 1 saat sonra sarmamız hazır olacak suyunu çekmesinden de anlayabilirsiniz.
Kfc Mi Popeyes Mi Nerdeseniz Diyebilirsiniz
Kfc Mi Popeyes Mi Nerdeseniz Diyebilirsiniz? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kajun baharatı
limon
sirke
süt
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
2 bardak süt
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı limon
2 bardak un
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
Tuz
Acı sevenler için jalabeno sosu

Hazırlanışı:
Önce tavukları tuzlamakla işe başlayın. Sonra başka bir kapta ılık sütle sirke ve limonu kajun baharatı ve jalapeno sosu da karıştıralım.
Tavukları bu marine de en az 1 saat bekletelim (Gerçek bekleme süresi 6 saat)
Daha sonra sostan çıkardığımız tavukları bekletmeden un, tuz ve kajun baharatı ile hazırlayağımız karışıma bulayarak hiç bekletmeden burası önemli hiç bekletmeden kızgın yağın içerisine atalım. Yağ tavuk seviyesini geçmiş olacak. 12 dk kızartalım.
Zeytinyağlı Karalahana Sarması
Zeytinyağlı Karalahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
ceviz
dolmalık fıstık
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
kimyon
kuş üzümü
nane
pirinç
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 bağ karalahana
4 su bardağı pirinç
5 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 paket kuş üzümü
2 paket dolmalık fıstık veya 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı nane
2 tatlı kaşığı tuz tuz
1 -1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle karalahanaları temizleyip(üzerinde bazen böcek olabiliyor), bol suda yıkanır.
Sap kısımlarını kestiğimiz kara lahanaları kaynar suda haşlayıp(fazla yumuşatmadan) soğuk suya atıp şoklanır.
Soğanlar ince ince doğranıp zeytinyağında kavrulur.
Ardından pirinç eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
Domates salçası ve biber salçası eklenir.
İyice kavrulduğunda suyu(1-1,5su bardağı) ve tuzu ilave edilir.
Sonra kapağını kapatıp altını kısıp 2 dk. Daha bekletip tencerenin altı kapatılır.
Baharatları ilave edilir.
Son olarak da kuş üzümü ve tavada kavurduğumuz fıstık veya ceviz ilave edilir.
Yapraklar büyük ise, damarlı sert kısımları kesilip çıkartılır, küçük ise damarın fazlalığı bıçakla üsten kesilip alınır.
Damarlı kısmı içte olacak şekilde tezgaha yayılır.
Üzerine hazırladığınız dolma harcından bir tatlı kaşık kadar ilave edip karşılıklı uçlarını içe doğru kıvırıp, rulo şeklinde sarılır.
Tencereye dizildikten sonra üzerine tuz serpiştirilip 2,5-3 bardak sıcak su dökülür.
Yaprağın pişmesine göre sonradan yine su ilavesinde bulunulur.
Havuç Lokum
Havuç Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
havuç
hindistan cevizi
nişasta
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet havuç
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Hindistan cevizi, antepfıstığı

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı temizleyip ortadan ikiye kesiyoruz.
Tencerenin içerisine su ekliyoruz.
Ocakta pişene dek kaynatıyoruz.
Pişen havuçlarımızı süzüp robota atıyoruz.
Üzerine süzdüğümüz sudan yarım bardak alıyoruz.
İyicene robottan geçiriyoruz. ( blendarda kullanabilirsiniz) Ardından havuçları tencereye ekleyip üzerine nişasta, tozşeker ekleyip ocakta koyulaşıncaya dek pişiriyoruz.
Altını kapatıp vanilin ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz.
Islattığımız düz ve ıslatılmış bir tepsi veya borcama boşaltıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca streç ile kapatıp buzdolabında 1 gece bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız lezzeti dilimler halinde kesiyoruz.
Her dilimi elimizde top haline getiriyoruz.
Hindistancevizine bulayıp ortasını hafif çukur yapıyoruz.
İçine antepfıstığı döküyoruz. Tüm dilimleri bu şekilde tamamlıyoruz.
Ballı Badem
Ballı Badem? Ballı Badem Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
şeker
şerbet
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı fındık/ceviz karışımı (sadece fındık da olur)
Un
İrmik
İsteğe bağlı olarak kakao
6, 5 su bardağı su
Yarım limon
Not: Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.

Hazırlanışı:
İlk olarak margarin ve sıvı yağ karışım kabına eklenir.
Daha sonra yumurta şeker ve en son fındık karışımı eklenir.
En son un vanilya ve kabartma tozu eklenir.
Yumuşak bir hamur kıvamı elde edilir.
Dilenirse hamurun bir kısmına kakao eklenir.
Hamura badem şekli verilir ve irmiğe bulanır.
Tepsiye döşenen tatlılar 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilmeye bırakılır.
Ağlayan Kek
Ağlayan Kek? Ağlayan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım fincan sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kakao
2 paket krem şanti
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
İçine sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yine çırpın.
Yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Fırından çıkınca 2 su bardağı sütü üzerine döküp ıslatın.
Bir kabın içinde sütle krem şantiyi çırpın.
Kek soğuyana kadar krem şantiyi buzdolabında bekletin.
Soğuyan kekin üzerine krem santiyi sürün.
Çikolata sosunu bir tencerede sütle pişirin.
Ara ara karıştırarak soğutun üzeri kabuk bağlamasın.
Soğuyunca krem şantinin üzerine dökün. Dilimleyip servise sunabilirsiniz.
Tas Kebabı
Ev yemeklerinin en güzeli, pratik yemek tariflerinin baş tacı nefis mi nefis tas kebabı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Et
Etiketler: tas
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana eti
3 adet orta boy patates
10 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik (arzuya göre)
4 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
3 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yuvarlak börek tepsinizi ve içine etiniz patatesiniz ve soğanınız sığacak büyüklükte tasınızı hazır ediniz. Tas çelik çinko veya en güzeli bakırda olabilir.
İlk adım olarak irice doğranmış et soğan ve patatesi tasın içine alınız. Salçasını tuzunu kekiğini ve 2 kaşık tereyağını ekledikten sonra güzelce harmanlayınız.
Yuvarlak tepsinizin ortasına tasınızı ters çeviriniz. Ve Tasın üzerine de ağırlık koyunuz ki tasınız oynamasın ve içine fazla hava ve su kaçmasın.
Şimdi tepsinin ortadında ters çevrilmiş biçimde tasımız duruyor ve kenarları boş. İşte o boşluğa suyu ekleyin ve ocağa alın tepsinizi.
Kaynayınca suyu ve artık yemeğin rengini alınca iyice yıkanmış pirinci kaynayan suyan dökün. Tepsinin etrafında pirinç olacak şekilde düzenleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Zamanla pirinç suyu çekecek. Tasın içindeki malzemeler yumuşacık pişecek. Artık ocağın altını kapatalirsiniz. Yemeğiniz hazır:)
Sofrada o tası kaldırdığınızda dökülen etlerin karşısındaki ilk şoku atlattıktan sonra yorumlarınızı bekliyorum.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
limon
pirinç
pul biber
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo pirasa
1 büyük havuç
1 çay bardağı pirinç
Karabiber
Pul biber
Tuz
Zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
1 tane limon

Hazırlanışı:
Pırasayı yukardan assa kesip bir parmak kalınlığında doğrayın.
Havucu da küp küp kesin hepsini yıkayın.
Tencereye alın.
Üzerine 1 tane limonu halka halka doğrayın.
Karabiber,pul biberde sepin.
Zeytinyağı da gezdirin üzerine.
Daha sonra bir kapta salçayı suyla açın.
Pırasaların üzerini geçecek kadar olsun su salçalı suyu tencereye ilave edin.
Ağzını kapatın orta ateşte kaynaşın.
Pırasalar ölünce yumuşayınca yani pırasanın ortasını açarak yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edin.
Kenardan kenardan kaşıkla pirincin üzerini kapatın.
Karıştırmadan kapağını kapatın
Kısık ateşte pirinçlerin pişmesini bekleyin
En son kapağı açıp karıştırın tuzunu ilave edin.
1 taşım daha kaynattıktan sonra kapatıp ilk sıcağı çıkınca servise alin.
Leblebi Tozlu Kurabiye
Yiyenlere nostaljik anlar yaşatacak, çay saatlerinin yeni gözdesi leblebi tozlu kurabiye tarifi için sizi mutfağa davet ediyoruz!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: leblebi
tozlu
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı leblebi tozu
1,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına pudra şekeri, leblebi tozu ve sıvı yağ eklenip harmanlanır.
Un eklenir. Karışım hamur haline gelince ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Üzerine çatal yardımıyla çizikler yapılır.
170 derecelik fırında 15-20 dakika kontrollü pişirilir. (Her fırın aynı olmuyor o yüzden kontrol ede ede pişirelim.)
Kurabiyeler soğuduğu zaman nazikçe servis tabağına alınır. (Soğumadan alırsanız parçalanabilir.).
Paskalya Çöreği
Pastaneden yeni çıkmış gibi kokusu ile evinizi saracak ve yumuşacık ağızda kalan dokusu ile tadı damağınızda kalacak Paskalya Çöreği tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg un
1 kahve fincanı toz maya
1 çay bardağı ılık su
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
1 çay kaşığı mahlep
Bir tutam tuz
Üzerine
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Unu bir kabın içine eleyip, ortasını açın. Mayayı koyup, ılık suyun yarısıyla iyice ezin ve 2 dakika bekleyin. Ardından üzerine 2 adet yumurtayı, margarini, pudra şekerini ve mahlebi ekleyin. Kalan suyu ve tuzu koyup hamuru, kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir yerde 15 dakika dinlendirin.
Mayalanan hamuru üç parçaya bölün. Bu parçaları, kenarları ince, ortası kalın çubuklar haline getirin. Sonra üç çubuğun uçlarını birleştirip diğer kısımları gevşekçe saç örgüsü şeklinde sarın. Hafifçe yağlanmış tepsiye alıp, 10 dakika daha dinlendirin. Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin.
Meyve Sosu Puding Ve Kek Birleşimi
Meyve Sosu Puding Ve Kek Birleşimi? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
orman meyveli sos
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket orman meyveli sos (marketlerde paket halinde olanlardan )
1 paket vanilyalı puding
1 paket küçük browni kek veya normal ufalanmış kek
İsteğe göre damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi ve sosu paketteki tarife göre hazırlayın.
Daha sonra bardağın veya kasenin alt tabanına önce kek sonra puding, sonra tekrar kek puding en üste meyve sosu koyup buzdolabında biraz bekletin. Sonra afiyetle yiyin.
Sütlü Tatlı (Çikolata Soslu)
Sütlü Tatlı (Çikolata Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım paket toz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri alalım.
Kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım.
Yağın erimesini sağlayalım.
En küçük borcamı suyla ıslatalım.
Hazırladığımız muhallebiyi borcama dökelim.
Oda sıcaklığına geldikten sonra biraz daha soğuması için dolaba kaldıralım.
1 su bardağı süt ile yarım paket bitter çikolata sosu pişirilir.
Ara ara karıştırılarak ılıtılır.
Ilık sos yine ılık olan tatlının üzerine dökülüp yayılır.
Dolaba kaldırılır. 4-5 saat ya da bir gece önceden bekletilip güzelce soğutulur.
Servis edileceğinde istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Krem şanti kullanabilirsiniz mesela.
Artık bu yumuş yumuş tatlıları servis yapabilirsiniz. Sağlıklı günlerde görüşmek üzere
Rulo Baklava
Rulo Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Rulo Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
300 gram çekilmiş ceviz içi
150 gram eritilmiş tereyağı
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için bütün malzemeleri tencereye alıp 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Baklava yufkasını dörde bölün.
İki adet yufkayı üst üste koyun, içine ceviz koyup rulo şeklinde sarın.
Baklavaların üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan baklavanın üzerine ılıyan şerbeti dökün.
Şerbetini tamamen çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Damla Çikolatalı Kurabiye
Teremyağlı Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Teremyağımızı tavaya alıp eriyip köpürene kadar kısık ateşte eritiyoruz.
Eriyen yağımızı yoğurma kabına alıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyan teremyağın içine sıvı yağ ve pudra şekerini ilave ediyoruz.
Şeker yağlarla özleştikten sonra unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Yoğurduğumuz hamurun içine son olarak damla çikolatalarımızı ekleyip ceviz büyüklüğünde parçacıklar yapıp şeklini veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 150° de 30 dk pişiriyoruz. Kurabiyeler çatlayınca fırından alıyoruz. Sıcağı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetolsun. Sevgiyle kalın.
Biryani
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Biryani Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Lübnan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Pilav ve Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hint Mutfağı
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Pilav Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram tavuk
200 gram yoğurt
1 tatlı kaşığı zencefil ve sarımsak ezmesi
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al tozu
1 tatlı kaşığı garam masala
Tuz&nbsp
2 su bardağı basmati pirinci
1 b&uuml;y&uuml;k soğan
2-3 yeşil biber
2-3 domates
2-3 adet karanfil
2 adet kakule
1 &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon&nbsp
1/4 &ccedil;ay kaşığı safran
3 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Taze kişniş ve nane

Hazırlanışı:
1. Biryan tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle tavuk par&ccedil;alarını geniş bir kapta yoğurt, zencefil-sarımsak ezmesi, kırmızı biber, zerde&ccedil;al, garam masala ve tuz ile karıştırın.
2. Karışımı iyice harmanladıktan sonra &uuml;zerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat, tercihen bir gece bekletin.
3. Basmati pirincini bol suyla yıkayıp, 30 dakika kadar suda bekletin.
4. Ardından suyunu s&uuml;z&uuml;n.
5. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
6. Doğranmış soğanları ekleyin ve altın rengini alana kadar kavurun.
7. Doğranmış yeşil biberleri, domatesleri ve baharatları karanfil, kakule, tar&ccedil;ın, kimyon ekleyin, biraz daha kavurun.
8. Marinelenmiş tavukları ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika, karıştırarak pişirin.
9. Safranı 2 yemek kaşığı ılık suda bekletin ve sonra bu karışımı tavuk ve baharat karışımına ekleyin.
10. Pirin&ccedil;leri ekleyin ve karıştırın.
11. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pirin&ccedil;ler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
12. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
13. Biryan servise hazır.
14. Dilerseniz &uuml;zerini taze kişniş ve nane ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
15.
Gül Çöreği
Gül Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki Gül Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
margarin
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr un
Yarım yaş maya
30 gr şeker
125 ml Ilık süt
30 gr tereyağı veya margarin
1 yumurta
Bir çimdik tuz
4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Önce hamuru yoğurup 1 saate yakın dinlendireceğiz yumurtanın sarısını beyazını ayırın. Sarısını üzerine sürmek için ayırın.
Ilık sütün içine mayayı ve şekeri eritip sonra diğer malzemeleri katıp unu da azar azar ilave edip toplanabilir bir hamur elde edin. Üzerini örtüp bekletin.
İç malzemelerini karıştırın. Beklettiğiniz hamuru unlanmış tezgahta açın üzerine iç malzemesini sürün ve rulo yapın isterseniz, tam rulo yapın isterseniz.
Her iki tarafı da ortaya doğru dolayın resimlerde gösterdim. Sonra iki parmak aralı kesin tepsiye aralıklı dizin.
180 derecede ısıtılmış fırına verin. Çıkmasına 10 dk kala yumurtanın sarısını bir tatlı kaşığı su ile çırpın ve üzerine sürün tekrar fırına verin üzeri kızarıncaya kadar bekletin.