mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Ton Balıklı Makarna
Kolay Ton Balıklı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates sosu
haşlanmış mısır
karabiber
kekik
makarna
maydanoz
menemen konservesi
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
ton balığı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
2 kutu ton balığı (370gr)
2 su bardağı domates sosu (ben konserve menemen kullandım)
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 tane büyük soğan
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın 1 buçuk çay bardağı makarna suyunu alıp geri kalan makarnayı süzüp kenara alın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı dökün ince ince doğranmış soğanı ekleyin.
Pembeleşince domates sosunu, tuz ve baharatları ilave edin hepsini bir taşım pişirip sütü içerisine dökün.
Fokurdamaya başlayınca 1 kutu ton balığını ekleyip karıştırın süzülmüş makarnayı da içine döküp 1 su bardağı ayırdığınız makarna suyunu mısırların yarısını ilave edin.
Hepsini beraber harmanladıktan sonra üzerine bolca mısır,geriye kalan 1 kutu ton balığını ve maydanozu serpip servis yapın.

Besin değerleri: calories: 450
Karbonhidrat(g): 62.6
Protein(g): 21.1
Yağ(g): 13
Lif(g): 3.2
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 291.4
Potasyum(mg): 310.87
Kalsiyum(mg): 148.8
Vitamin A(iu): 215.52
Vitamin C(mg): 10.52
Demir(mg): 0.58
kcal: 450
Şip Şak Milföy Börek
Şip Şak Milföy Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
milföy hamuru
peynir
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 lu milföy
Peynir
Maydanoz
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Milföyleri ikiye böl.
Arasına peynirli maydanozlu harcı koy.
Bohça şeklinde ikiye katla yumurta sarısı sür. İsteğe göre çörek otu at. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sür.
Közlenmiş Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Közlenmiş Sebzeli Salatalar
Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Patlıcanlı Soğuk Tarifler
Kırmızı Biberli Lezzetler
Ev Yapımı Pratik Mezeler

Malzemeler:
3 adet kırmızı biber
3 adet patlıcan
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Az miktar tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 3 adet kırmızı biberi közleyin.
Ardından 3 adet patlıcanı közleyin.
Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun. Kesme tahtası üzerinde bıçak ile irice kıyın.
Derin karıştırma kabına doğranmış biber ve patlıcanları koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay kaşığı mayonez ilave edin. 1 diş rendelenmiş sarımsak ile beraber iyice karıştırın.
Hazırladığınız közlenmiş kırmızı biberli patlıcan salatasını servis tabağına alıp, soğuk servis edebilirsiniz.
Muzlu Çikolatalı Kek
Muzlu çikolatalı kek tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muzlu
çikolatalı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet olgun muz
55 gram eritilmiş tereyağı
50 gram sıvı yağ
3/4 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Bir kaba un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu alıp karıştırın.
Ayrı bir derin kap alın, muzları içerisine koyup çatal yardımıyla iyice ezin. Ardından eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı koyup karıştırın.
Daha sonra sırasıyla esmer şeker, yumurta ve vanilyayı koyup tekrar karıştırın.
Kuru malzeme karışımını da bu karışıma ilave edin ve damla çikolatayı ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış, unlanmış bir kek kalıbına alın.
Üzerine, ortadan ikiye ayrılmış muz koyup damla çikolata serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 50- 65 dakika pişirin.
50. dakikadan sonra bir bıçak yahut kürdan yardımıyla kontrol edip fırından alın. İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Fındıklı Havuç Salatası
Fındıklı havuç salatası, hem tatlı hem de çıtır bir salatadır.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su barda dövülmüş fındık
6 adet havuç
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
SÜSLEMEK İÇİN
1 adet kırmızı biber
Dereotu

Hazırlanışı:
Havuçları temizledikten sonra rendeleyin ve tencereye alın. İçine zeytinyağı koyun ve kısık ateşte arada bir karıştırarak, pişirin. Fındık, toz şeker ve tuz ekleyin.
Süzme yoğurdu dövülmüş sarımsakla birlikte bir kapta karıştırın ve havucu ilave edip, tekrar karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerini közlenmiş,dilimlenmiş kırmızı biber ile dereotuyla süsleyerek, servis yapın.
Nefis Kaşarlı Fırında Patlıcan Oturtma
Nefis Kaşarlı Fırında Patlıcan Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
küp şeker
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
Sıvı yağ
200 gr kıyma
2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığından biraz daha az kimyon
Çay kaşığı ucuyla pul biber
Tuz (istenilen miktarda)
5 dal maydanoz dereotu (ince kıyılmış)
1 çay bardağı salçalı su
1 çay bardağı kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp kurulayalım. Alacalı şekilde kabuklarını keselim. Sonra tekerlek şeklinde birer cm kalınlıkta doğrayalım.
Kızartma tenceremiz e kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Havlu kağıt üzerine pişenleri alalım. İşlem bitinceye kadar yapalım.
Başka bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları soteleyelim. Ardından kıymamızı suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Salça ilave edip kavurmaya devam edelim. Baharatlarını 1 küp şekerini atıp tekrar karıştıralım, altını kapatalım.
Üzerine kıyılmış dereotu maydanozumuzu atalım son kez karıştıralım. Kare küçük boy borcamımıza patlıcanlarımızı bitene kadar dizelim.
Üzerine kıymalı harcımızı dökelim. 1 çay bardağı suya 1 tatlı kaşığı salça koyalım, karıştırıp patlıcan oturtmamızın üzerine gezdirerek dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 10 dakika pişirelim. İftara yakın pişirme işlemimizi yapalım. Sıcak sıcak servis edelim.
Üzerine kaşarımızı dökelim. 2-3 dakika eriyene kadar fırınımız da tutup servise hazır hale getirelim. Afiye olsun
Milföyde Tavuk Baget
Fırında kızaran tavuk bagete çıtırlık kattık, etrafını kat kat milföy hamuruyla sardık. Milföyde tavuk baget tarifi, favori tavuk tarifiniz olmaya aday.
Kategori: Tavuk
Etiketler: milföyde
tavuk
baget
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 adet tavuk baget
1/2 paket milföy hamuru
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Tavuk bagetleri geniş bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuzu da ekleyerek yaklaşık 20-30 dakika, tavukların içi pişene kadar haşlayın. Sudan çıkardıktan sonra kurulayıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bu sırada milföy hamurunu şeritler halinde kesin ve buzdolabına kaldırın.
Tavuklar soğuduğunda kemikli kısımları, fırında yanmaması için alüminyum folyo ile sarın.
Milföy şeritlerini dikkatlice tavuğun etrafına sarın. Hamurun birbirine yapışması için parmağınızı suya batırıp iki hamur arasını hafifçe ıslatın.
Tavukları altına pişme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar, üzeri iyice kızarana dek pişirin.
Sıcak sıcak servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.!
Siyah Fasulyeli Brownie
Siyah fasulyeli brownie tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: siyah
fasulyeli
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı siyah fasulye
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
8 adet hurma
1 yemek kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı agave şurubu ya da bal
1 kahve fincanı süt
1 avuç çilek
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Ben bütün kek malzemelerini mutfak robotunun içinde kek kıvamına getirim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Kürdan ile test ettikten sonra pişmiş ise kekiniz pişmiştir.
Bu sırada başka kapta bal, kakao ve sütü karıştırın.
Kakaolu sosu kekin üstüne ekleyin ve çekmesini bekleyin.
Hurmalı Bisküvili Şekersiz Bomba Lezzet
Hurmalı Bisküvili Şekersiz Bomba Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
hurma
kaymak
petibör bisküvi
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram ezilmiş hurma
60 gram tereyağı
1 su bardağı ince kıyılmış fındık
2 paket burçak bisküvi
Yarım paket petibör bisküvi
170 gram kaymak

Hazırlanışı:
Bisküviler rondoda çekilir,kaseye boşaltılır.
Üzerine kaymak,tereyağ eklenir,güzelce karıştırılır,yumuşak olursa bisküvi ilavesi yapılır,kenarda bekletilir.
Ayrı bir kasede hurma,fındık ve tereyağı güzelce karıştırılır.
Yağlı kağıt serilir,hurmalı harç koyulur.
Üzerine yağlı kağıt yerleştirilip merdane ile dikdörtgen formda açılır.
Bisküvili harç da iki yağlı kağıt üzerinde merdane ile aynı boyutta açılır.
Hurmalı harcın üzerine bisküvili harç ters çevrilir.
Yağlı kağıt kaldırılır ve alttaki kağıt yardımıyla rulo yapılır,buzlukta bir saat bekletilir,dilimlenip servis edilir.
Kefir
Kefir? Kefir Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
kefir mayası
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 tatlı kaşığı kefir mayası
Plastik süzgeç
1 litrelik cam kavanoz veya sürahi plastik kaşık

Hazırlanışı:
İnternette sütün sıcaklığı 5-25 derece aralığında olmalıdır diyor ama ben en iyi sonucu 20 derece civarında aldım.
Sütü dolaptan çıkar çıkmaz değilde sıcak suyun içine oturtup 5 dk bekliyorum.
Sütü mayalayacağım sürahiye döküp sıcaklığını kontrol ediyorum.
Kesinlikle el yakmayan parmağınızla aynı sıcaklıkta olmalıdır.
Ardından mayayı süte ekleyip karıştırın.
Ve hiç ışık görmeyen kullanmadığınız bir dolabın içinde üzerine ve etrafına birşey sarmadan mayalanmasını bekleyin.
18-24 saat aralığında mayalanıyor.
Benimki 21 saatlik.
Mayalandığını sürahinin altında biriken sudan anlayabilirsiniz.
Ne kadar çok bekletirseniz o kadar ekşi oluyor ve sürahinin altında da o kadar çok su birikiyor.
Ben çok ekşi sevmediğimden en fazla 24 saat tuttum.
Sonra plastik bir süzgeç yardımıyla kefırınizi süzün ve ağzı kapaklı bir şişeye koyup dolapta saklayın.
Süzgeçte kalan mayayı akan suyun altında kefirlerden arındırın.
Ve yine küçük plastik ya da cam bir kaba alarak üzerine biraz içme suyu biraz süt koyarak buz dolabına kaldırın.
Mayamız bu şekilde bir hafta durabilir. Eğer bir haftadan uzun bir zaman yapamayacaksanız mayanızı bu şekilde 1/2 ay buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Ya da temiz bir mendilin üzerine alarak sararana kadar kurutun ve plastik ya da cam bir kaba alarak buz dolabında 4-6 ay saklayabilirsiniz.
Buzluğa koyduğunuzu tekrar kullanmak için oda sıcaklığına gelmesini beklemeniz yeterli.
Kuruttuğunuzu ise su ve süt karışımında bekletip bir süre yumuşamasını sağlamalısınız.
Kesinlikle kullandığınız mayaladığınız süzdüğünüz malzemelerinizi sabun ve deterjan gibi kimyasallarla yıkamayın. Sirke ve karbonat kullanabilirsiniz.
Ben her seferinde sirke ve ya karbonat kullanmıyorum.
Mayaya metal temas etmemeli. Tencerede mayalamayın. Kendinize plastik bir kaşık temin edin ve her durumda onu kullanın.
Süzme aşamasında mayaların yaşayan birer mikroorganizma olduğunu unutmadan nazik hareketlerde bulunun.
Mayaya el ile temasta bulunmayın.
Bağırsak ve mide florasını düzenler. Sindirimi kolaylaştırır.
Bir bardak kefir (200 ml) 105 kaloridir yetişkin bir insanın günlük kalsiyum miktarının %12 sini karşılar.
Kolon kanserinden korur.
Bağışıklığı kuvvetlendirir.
Ispanaklı Damla Çikolatalı Kek
Ispanaklı Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su baradğı damla çikolata
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanakları yıkayıp haşlıyoruz ve püre haline getiriyoruz.
Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sonra sırasıyla sıvı yağ,süt,ıspanak püresini ekleyip iyice çırpıyoruz.
Unu ekleyip karıştırıyoruz.
Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
Son olarak damla çikolatayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Sana yağıyla yağladığımız kalıba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 175°fırında 40-45 dk kadar pişiriyoruz.
Glutensiz Ekmek
Glutensiz Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Glutensiz Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
glutensiz un
un
instant maya
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı ılıktan bir tık sıcak su
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar glutensiz un

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru maya kullanmak şart yaş maya ile denedim olmadı. Kuru instant maya tercih edin mutlaka.Kuru maya 2 su bardağı ılıktan bir tık sıcak suda eritilir.
Geniş bir kaba alınır. Tuz ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.
Burada ilk aşamada mikser kullanıcaz. Glutensiz un diğer unlar gibi olmadığı için hamur yapması ve toparlaması çok zordur. Varsa hamur yoğurma makinesi yoksa blendırın kalın uçlu aparatları ile yoğurmaya başlayın.
Unu azar azar ve kontrolü bir şekilde döküp çırpmaya başlayın.
Hamur kıvam alıp katılaştıktan sonra mikseri bırakıp elinizle devam edebilirsiniz.
Hamur yoğurma makinesi olanlar için yoğurma işleminin tamamını makinada yapabilirsiniz. Yeterli kıvam aldıktan sonra tezgahı unlayıp hamuru tezgaha alın bir miktarda orada toparlayıp yoğurma kabına tekrar alın.
Üzerini biz bez ile örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur ilk halinin 2 katına çıkmış olması lazım iyi bir mayalama olması için.
Mayalana n hamuru tezgah üzerine alıp bir iki yuvarlayıp havasını aldıktan sonra toparlayıp ister kek kalıbına ister borcama koyup üzerini örtün ve 30 dakika daha mayalamaya bırakın.
Küçük bir kase içerisine 2 tatlı kaşığı glutensiz un ile biraz suyu açın boza kıvamında olsun.
Mayalanan ekmeğin üzerine bolca sürüp uzunlamasına bir çizik atın.
Önceden ısıtılmış 200 derecede üzerin nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Üzeri kızarınca kalıptan çıkarıp altını mutlaka kontrol edin. Alt kısmına elinizle vurduğunuz da tak tak diye ses gelmesi gerekiyor. Boş tenekeye vurur gibi. Bunu neden söylüyorum çünkü bu ekmekte çok ama çok önemli bir püf noktası.
Glutensiz ekmekler bildiğimiz ekmeklerden farklıdır içleri herzaman nemli kalır. Ekmeği çok iyi pişirmezsek içi hamur olur. İçinin piştiğini anlamanın engebeli yolunda budur.
Alt kısmına vurduğunuz da o tak tak sesini duymanız gerekir. Bu arada ekmek soğuduktan sonra taş gibi olabilir merak etmeyin içi yumuşaktır. Zaten glutensiz ekmekler hazır satılanları bile asla pamuk gibi olmazlar ekşi maya köy ekmekleri gibi düşünün o kıvamda olurlar. Oyüzden merak etmeyin.
Fırından çıkınca mutlaka yerden yüksekte duran altı hava alacak şekilde tel bir ızgara üzerinde soğutun.
Tamamen soğuyunca da mutlaka bir beze sarıp öyle poşete kaldırın ki hamur olmasın. Çok güzel bir ekmek tarifi oldu deneyecek arkadaşlar gönül rahatlığıyla yapabilirler. Kolay gelsin.
Hazırlarını Aratmayacak, Tavada Çok Pratik Kazandibi Yapımı
Hazırlarını Aratmayacak, Tavada Çok Pratik Kazandibi Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un (çok tepeleme olmayacak)
İsteğe göre vanilya
Tabanı için 1 tatlı kaşığı tereyağı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını tencereye alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Büyük boy yapışmaz yüzeyli tavayı yumuşak tereyağı ile yağlayıp üzerine bir süzgeç yardımıyla bolca pudra şekeri serpiyoruz.
Üzerine muhallebiyi boşaltıp orta ateşte altı istediğimiz kızarıklığa gelene kadar pişiriyoruz.
2-3 saat soğumaya bırakıp keserek ister ters çevirip ister rulo yaparak servis yapıyoruz. Detaylı yapılış videosuna da Tarif Durağım Youtube sayfamdan ulaşabilirsiniz dilerseniz.
Lavanta Çayı
Lavanta Çayı? Lavanta Çayı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay kaşığı kuru lavanta
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
2 çay kaşığı kuru lavantayı iki fincanlık sıcak suda demliyoruz.
Lavantayı suyun üzerine atın yavaş yavaş dibe çökecektir.
Bal ile tatlandırıp içiyoruz.
Nefes açıcı dinlendirici ve bir çok faydası olan bir içecektir
Yumuşacık Tavuk Şiş
Yumuşacık tavuk şiş tarifi ile lokum gibi dokusuna hayran kalacağınız şahane bir tavuk hazırlayacaksınız. Üstelik çok da pratik!
Kategori: Tavuk
Etiketler: yumuşacık
tavuk
şiş
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk bonfile
100 mililitre maden suyu
1 adet yumurta
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı kekik
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklar iri küpler halinde doğranır. Uygun bir kaseye yumurta alınır ve çırpılır. Üzerine maden suyu sarımsak tuz ve baharatlar eklenir. Marine Sosu hazır. Tavuklar içinde marine edilmek üzere bekletilir.
Çöp şişlere aralıklı olarak dizilir. Galeta ununa bulanır.
Az yağda arkalı önlü kızartılarak servis edilir.
Sütlaç (Harika Bir Tarif)
Sütlaç (Harika Bir Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
pirinç unu
un
su
süt
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
2 çay bardağı pirinç
1 litre su
3 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta
2 su bardağı toz şeker
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçimizi yıkayıp tencereye alalım.
1 litre su ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra 1 litre sütumüzü ekleyip bi iki kere kaynamasını bekliyelim.
Kaynayınca 3 yemek kaşığı pirinç ununu veya nişastayı 1 bardak süt ile inceltelim.
Kaynayan sütten 2 kepçe kadar kasedeki nişastalı süte ekleyip ılık olmasını sağlayalım ve kasedeki nişastalı sütü yavaş yavas kaynamakta olan süte ekleyelim.
2 bardak şekeri de ekleyip ara sıra karıştırarak pişirelim.
Pişen sütlacı kaselere paylaştıralım ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip üzerine tarçın ekleyelim.
Patatesli Kaşarlı Çıtır Toplar
Patatesli Kaşarlı Çıtır Toplar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
karabiber
patates
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
2 adet yumurta sarısı beyazı bulamak için ayrılacak (eğer yumurtalarınız küçükse 3 adet)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yumurtaların akı
1 kase un
1 kase galeta unu

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarını soymadan bütün olarak haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri soyup eziyoruz.
Soğuduktan sonra yumurta sarılarını ve baharatları atarak karıştırıyoruz.
Ayrı ayrı ayırdığımız yumurta beyazını, unu ve galeta ununu koyuyoruz.
Hazır olan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Biraz bastırıp içine bir parça kaşar peyniri koyarak, tekrar kapatıp yuvarlıyoruz.
Bütün harç bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Daha sonra sırasıyla her topu önce una bulayıp fazlasını elimizle hafif çırptıktan sonra yumurta akına buluyoruz.
En son olarak galeta ununa da bulayıp diziyoruz.
Bir tavaya sıvı yağ koyup iyice yağ kızdıktan sonra patates toplarını içine atarak çevirerek kızartıyoruz.
Leziz Fit Poğaça (1 Adet 65 Kalori)
Leziz Fit Poğaça (1 Adet 65 Kalori)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı tam buğday unu
1 kase lor peyniri
Bir tutam maydanoz
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurtaların birinin sarısını ayırın.
Geri kalanı kaba alın, yağ,yoğurt,kabartma tozu ve kontrolü olarak un ekleyin kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.
Elinizde açıp arasına peynirli ve maydanozlu harcı ekleyin.
Yumurta sarısı sürüp,susam ve çörek otu ile süsleyin.
250 c de 15 dk pişirin. Her poğaça 1 dilim ekmek kalorisinde.
Abaza Peynirli Ravioli
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Abaza Peynirli Ravioli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr un
40 ml zeytinyağı
4 yumurta
Tuz
200 gr isli abaza peyniri
200 gr hindi füme
1 çay kaşığı k��yılımış maydanoz
1 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik
Karabiber
Tereyağı
Taze biberiye

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ortası havuz şeklinde a&ccedil;ılmış una teker teker ekleyip yoğurun.
2. Zeytinyağı ve tuzu ilave edip yoğurmaya devam edin.
3. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p 30 dakika dinlendirin.
4. Peyniri rendeleyin.
5. İnce kıyılmış maydanoz, kekik, tuz, karabiber ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayrılmış hindi f&uuml;meyi ekleyip karıştırın.
6. Hamuru ikiye ayırıp ince a&ccedil;ın.
7. İ&ccedil; har&ccedil;tan yuvarlaklar hazırlayıp aralıklı olarak hamurun &uuml;zerine dizin.
8. Diğer hamuru &uuml;zerine kapatın ve kare şekilde kesin.
9. Hamurları kaynayan tuzlu suya atıp 5 dakika pişirin.
10. Tereyağını eritip biberiye yapraklarını ekleyin.
11. Raviolileri tereyağında &ccedil;evirip servis yapın.
Saray Sarması
Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao (elenmiş)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı teremyağ
2 su bardağına yakın hindistan cevizi
1 poşet krem şanti (1 pakette 2 adet var. Bir tanesi kullanılacak)
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sütü, şekeri, unu ve kakaoyu alalım.
Ocağa koymadan önce pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştıralım.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamda bir muhallebi elde edelim.
Ocaktan aldığımız muhallebimize teremyağ ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştıralım.
Fırın tepsimizin tabanına hindistan cevizini serelim.
Her yerine gelecek şekilde dengeli olsun.
Sıcak muhallebimizi hindistan cevizlerinin üstlerine boşaltalım.
Spatula yardımı ile düzleştirelim.
Fırın tepsimizi buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Sonra üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyerek yine spatula ile düzleştirelim.
Buzdolabında 3 saat beklettikten sonra önce boyuna ikiye keselim.
Sonrada enine istediğimiz büyüklükte keselim.
Dikkatli bir şekilde rulo yaparak servis tabağına alalım. Hem hafif hem de lezzetli bir tarif.
İstavrit Tava (Yıldız İstavrit)
İstavrit Tava (Yıldız İstavrit)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
istavrit
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo istavrit
1 su bardağına yakın mısır unu
Yarım su bardağı kadar un
Damak zevkine göre tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Temizleyip yıkadığımız balıkları süzgece alalım suyu süzülsün.
Ayrı bir kaba un, mısır unu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Balıkların hepsini bulayıp hazır edelim.
Daha sonra kullanacağımız tavaya 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirelim.
Yağ kızınca balıkları hepsi aynı yöne bakacak ve kuyrukları üst üste binecek şekilde tavaya dizelim.
Üzerine kapak kapatalım, az kısık ateşte kızarana kadar pişirelim.
Üzerine bir tabak kapatıp ters çevirelim,tavaya ufak yağ gezdirip balığı tavaya alalım diğer yüzü de kızarsın.