mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şeker Hamurlu Kurabiye
Şeker Hamurlu Kurabiye? Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç malzemeler yavaş yavaş karıştırılır. Pürüzsüz hale gelene kadar yoğrulur. Streç yada yağlı kağıt arasında açılır.
Çok ince olmayacak şekilde açılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirilir. Ben bu tariften ortalama 27-28 adet çıkardım.
İsteğe göre kalıplar ile ilk önce hamur şekillendirilir. Kurabiyeler piştikten sonra, şeker hamuru pudra şekeri ve merdane yardımıyla açılır.
Kalıplar ile kesilen şeker hamurları soğuk şekerli su ile kurabiyelere yapıştırılır.
Bodrum Mandalinalı Cheesecake
Bodrum mandalinasının güçlü aroması ve lezzetiyle yapılan Bodrum mandalinalı cheesecake tarifimiz
Etiketler: bodrum
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
Taban için
200 gram yulaflu bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
Cheesecake harcı için
600 gram labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı krema
3 adet yumurta
1.5 yemek kaşığı un ve nişasta
1 paket vanilya
Mandalina sosu için
1 su bardağı taze sıkılmış Bodrum mandalinası suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Çeyrek su bardağı su
1 adet Bodrum mandalinası

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondo'dan geçirin ve un haline getirin. Eritilmiş tereyağını bisküviye ekleyip iyice karıştırın. Karışımı küçük boy ve kelepçeli bir kek kalıbının tabanına bastırarak yayın ve buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin. Labne peyniri ve şekeri mikser'le çırpın. Kremayı ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave edin. Her eklemeden sonra iyice çırpın. Un, vanilya ve nişastayı katıp karıştırın. Karışımı buzdolabında dinlenmiş tabanın üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Mandalina sosu için bir tencerede mandalina suyu, dilimlenmiş mandalina, şeker, nişasta ve suyu karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sosu soğumaya bırakın. Soğuyan cheesecake'in üzerine soğuk mandalina sosunu dökün ve dilimleyerek servis yapın
Sarımsaklı Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Yemeği
Sarımsaklı Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
ince bulgur
bulgur
karabiber
karbonat
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
margarin
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz şeker
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
1 küçük boy çay bardağı ince bulgur
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kimyon, kurunane
Yarım çay kaşığından az karbonat
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, tozşeker, toz tatlı biber, kimyon
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
3 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Tencereye yağları salçayı koyalım bir dk karıştıralım sarımsağı ekleyelim tekrar karıştıralım
Sıcak suyunu verelim tuzu baharatları serpelim yine karıştıralım.
Kaynamaya bırakalım diğer tarafta köfte malzemeleri yoğuralım sıkı şekilde misket köfteler yapalım.
Kaynayan salçalı suya köfteleri dökelim 10 dk kısık ateşte kaynadıktan sonra yeşil mercimeğini ekleyelim 20 dk daha kısık ateşte pişirelim
Teremyağlı Yılbaşı Kurabiyesi
Teremyağlı Yılbaşı Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı kırmızı yeşil gıda boyası

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ derin bir kabın içine alınır.
Üzerine pudra şekeri ve yumurta eklenerek karıştırılır.
Vanilya, kabartma tozu da eklendikten sonra azar azar un eklenerek çok katı olmayan bir hamur yapılır.
Hamurdan iki parça koparılır ve gıda boyası eklenir.
Hazır olan hamura şekiller verilerek 170 derece fırında pişirilir.
Salçalı Tarhana Çorbası
Salçalı tarhana çorbası tarifi ile içinizi ısıtan lezzeti hazırlayın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla tam kıvamında, mis kokulu çorba sizlerle.
Kategori: Çorba
Etiketler: salçalı
tarhana
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Salçalı tarhana çorbası tarifi için öncelikle küçük bir kaseye tarhanayı alalım. Üzerine biraz su ekleyip çatalla karıştıralım. Kıvamı çok koyu olursa az miktarda daha su ekleyelim ve bir kenarda bekletelim.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım. Yağlar eriyince domates salçası ile biber salçasını ekleyip kavuralım. Salçalar kavruldukça mutfağa mis gibi kokusu yayılacaktır.
Hazırladığımız tarhanayı tencereye yavaş yavaş dökelim, bu sırada sürekli karıştıralım. Ardından suyu azar azar ekleyelim.
Çorba kaynamaya başlayınca tuzunu ve baharatlarını ilave edelim, ocağın altını kısalım. Ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirelim.
Kıvamı koyu gelirse biraz daha sıcak su ekleyebiliriz. Salçalı tarhana çorbası tarifi hazır!.
Doğal Meyve Tatlısı (Leziz)
Doğal Meyve Tatlısı (Leziz)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Diyet Yemekleri
Tatlı Tarifleri
çiğ badem
badem
fındık
fıstık ezmesi
hurma
kayısı
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 hurma
4 orta boy güneş kurusu kayısı
5 tane çiğ badem
10 tane çiğ fındık
1 çay kaşığı dolusu tarçın
1, 5 yemek kaşığı robotta çekilmiş yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Hurmayı,fındığı,kayısıyı,fıstık ezmesini, bademi, robotta iyice çekin ve robotta çekilmiş yulaf ezmesini ve tarçını bir kaba alın.
Robotta çekilmiş karışımı üzerine ekleyin ve 5 dk yoğurun.
Daha sonra streç film de ince olana dek avuç içiniz ile açın.
Daha sonra dilim dilim kesin ve strecleyin deneyenlere:)
Kahve yanında tatlı krizi giderecek doğal meyve tatlısını denemenizi tavsiye ederiz katkısız:)
Semizotu Yemeği
Salatası kadar yemeğinin de çok lezzetli olduğunu biliyor muydunuz? İşte karşınızda nefis mi nefis semizotu yemeği. Sulu yemek arayanlar onu denemeli.
Kategori: Sebze
Etiketler: semizotu
yemeği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2-3 adet domates
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı arpa şehriye

Hazırlanışı:
İlk adıma yemeklik olarak doğradığınız soğanları, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurmayla başlayın.
Kavrulan soğanın üzerine, rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve biraz daha kavurmaya devam edin.
Kök kısımlarını kestiğiniz semizotlarını 1 parmak kalınlığında olacak şekilde kesin.
Kavrulan domates ve soğanın üzerine ekleyin.
En üste de arpa şehriyesini ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kontrollü olarak ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Ananaslı Limonata
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Ananaslı Limonata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Soğuk İçecekler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet ananas
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı bal
1 tutam taze nane
1 su bardağı su
Buz

Hazırlanışı:
1. Ananasın kabuğunu soyup, &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkartın ve k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
2. Doğradığınız ananasları bir blendera koyun ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Limonun kabuğunu ince bir rende ile rendeleyin ve ananas p&uuml;resine ekleyin.
4. Tatlandırmak i&ccedil;in balı ananas p&uuml;resine ekleyin ve iyice karıştırın.
5. &Uuml;zerine soğuk su ekleyin istenilen yoğunluğa g&ouml;re su miktarını ayarlayın.
6. Nane yapraklarını da ekleyin ve bir s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irerek s&uuml;rahiye alın.
7. Karışımı bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
8. Daha sonra buzdolabında soğutun.
9. Ananaslı limonata servise hazır.
10. Buz ekleyerek soğuk servis edebilirsiniz.
11.
Lorlu Tuzlu Kurabiye
Lorlu Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Lorlu Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3 veya 3 buçuk su bardağı un (unun kalitesine göre değişir)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı çörek otu
Lor peyniri
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
oda ısısında yumuşamış margarin, sıvı yağ, toz şeker, sirke, yumurta akını karıştıralım.
Tuz, çörek otu, kabartma tozu ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yapalım hamuru tezgah üzerinde büyütelim merdane ile ince olsun.
Yuvarlak kalıp ile şekil çıkaralım içine lor peyniri koyup ikiye katlayalım poğaça yapar gibi ağzını kapatmayalım.
Hepsine aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz, fırından çıkınca hazır bu tatlış kurabiyeler.
Çiğ Karabuğday Ekmeği
Sağlıklı, üstelik glutensiz ve vegan dostu harika bir çiğ karabuğdaylı ekmek yapıyoruz. Yumuşacık, asla sertleşmeyen bu ekmeği mutlaka deneyin.
Kategori: Ekmek
Etiketler: çiğ
karabuğday
ekmeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı çiğ karabuğday unu
3 çorba kaşığı kinoa unu
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı karnıyarık otu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
1 tatlı kaşığı çekirdek içi

Hazırlanışı:
Su, şeker ve mayayı kaba alalım. Maya köpük köpük yani aktif hale gelmesi için bekleyelim, yaklaşık 7-8 dakika yeter.
Sonra karnıyarık otu tozunu, yağı, unu( kesinlikle kontrollü azar azar ekleyin) üstüne tuzu ekleyelim (maya ile hemen bir araya gelmemesi için unla ekliyoruz.) 10-15 dakika ağzını streçleyip bekletelim.
Hamur mutlaka ele yapışan kekten bir tık kalın olmalı; unutmayalım ne kadar az un o denli yumuşak olmasını sağlıyor. Kalıptan rahat çıkması için fırın kağıdı koyalım.
Kek hamuru koyar gibi kaba aktaralım. Yine mayalanmaya bırakalım 10-15 dakika kadar. Üstünü suyla ıslatıp çizelim, bol susam çörek otu ve çekirdek içini dökelim.
Fırınınızın alt kısmına yakın koyun, üstü yanmasın. Su dolu kap koymayı unutmayın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrollü 35 dakika kadar pişirin.
Tereyağlı Kabaklı Nefis Demleme Makarna
Tereyağlı Kabaklı Nefis Demleme Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
kabak
karabiber
makarna
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 adet kabak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Karabiber
Tuz
1 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır. Diğer yandan kabakları ister rendeleyelim.
İster ince ince kıyalım.
Eriyen tereyağına kabakları da ekleyip 3 dakika kadar soteleyelim.
Karabiber ve tuzunu atıp karıştıralım ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra makarnayı da ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.
Orta ateşte istediğimiz kıvamda pişirelim. Suyu az gelirse duruma göre ilave edebilirsiniz.
Enfes kabaklı makarnamız hazır. Afiyet şifa olsun
Mafuş (Rize Usulü)
Mafuş (Rize Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki Mafuş (Rize Usulü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce derin bir kap alıyoruz daha sonra 6 yemek kaşığı unumuzu ekliyoruz.
Ardından 5 su bardağı su ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Göz kararı yapıyorum ben bazen hamurumuzun kıvamı katı olacak arada bakalım.
Güzelce karıştırdıktan sonra 1 çay kaşığı tuzumuzu ekliyoruz.
Dilerseniz tuzu arttırabilirsiniz.
Ocağımızın altını yakıp tavamıza 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip kızmasını bekliyoruz.
Daha sonra kepçe yardımıyla hamurumuzdan alıp tavamıza ekliyoruz tek tek 5 dk da bir hamurumuzu kontrol ediyoruz.
Yakmayalım arkalı önlü çevirip kızartıyoruz.
Aynı şekilde devam ediyoruz daha sonra servis tabağımıza alıp afiyetle yiyoruz:)
5 Dakikada Şahane Bir Tatlı
5 Dakikada Şahane Bir Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
artan kek
muz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet muz
Artan kek

Hazırlanışı:
Artan kekinizi robottan geçirin.
Muzları ezici veya çatal yardımı ile ezin.
Robottan geçirdiğiniz kekten 2 su bardağı kadar ezilmiş muzlara ekleyin ve karıştırın.
Biraz yapışkan bir karışım elde edeceğiz.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Sonrasında yapışkan dış yüzeyi için dilerseniz bisküvi kırıntısına dilerseniz hindistan cevizine bulayın ve isteğe göre süsleyin. Deneyenlere NOT 》● Eger kekiniz az ise muzunuzu ona göre azaltiniz.
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması? Kuru Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kuru domates
domates
kuru erik
erik
kuru nane
kurutulmuş biber
biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
sarımsak
soğan
sumak
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo soğan
1 baş sarımsak
1, 5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı zeytinyağı
30 orta boy dolmalık kuru biber veya patlıcan
Maydanoz
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
Kuru domates kuru erik 6-7 tane
2-3 dal sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Bir tencerede su kaynatıp, içinde kuru biberleri 10 dakika kaynatıyoruz. Altını kapattıktan sonra içine kuru domatesleride içine atıp yumuşatıyoruz.
Başka bir tencerede zeytinyağında soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
Pirinç ve salçayı ekleyip onları da kavuruyoruz.
1 su bardağı su ekleyip suyunu çektirinceye kadar arada bir karıştırarak kaynatıyoruz.
Maydanoz, tuz ve baharatları ekliyoruz.
İçi biraz soğuttuktan sonra biberleri dolduruyoruz.
Tencerenin altına sumak kuru domates ve erikleri yerleştirip dolmaları diziyoruz.
Sarma taşıyla üzerini kapattıktan sonra nar ekşisi limon biraz tuz ve ardından su ekliyoruz.
Taşın deliklerinin altına kadar su ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Dinlendirdikten sonra servise hazır.
Kırmızı Mercimek Çorbası
İçinizi ısıtacak sıcacık bir mercimek çorbası yapıyoruz. Sofralarımızın klasiklerinden, çorbaların en sevilenlerinden kırmızı mercimek çorbası karşınızda.
Kategori: Çorba
Etiketler: kırmızı
mercimek
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1,5 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürmeye bırakalım.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağ ekleyip unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domates ve biber salçasını da ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
Suyunu süzdürdüğümüz mercimekleri tencereye ekleyelim.
Üzerine sıcak suyu ve dört parçaya böldügümüz soğanı ilave edip, mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
Çorbayı blenderdan geçirelim, gerekirse sıcak su ilavesiyle çorbanın kıvamını ayarlayalım. Baharatını da ekleyip bir iki dakika daha kaynatalım.
Damak tadınıza göre baharatı artırabilir veya eksiltebilirsiniz. Tadını tuzunu kontrol edip servis edebilirsiniz.
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak şeker
1 pak margarin
200 gr nişasta (ben buğday nişastası kullandım)
1 pak vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler iyice karıştırılır. daha sonra unu ve kabartma tozu eklenip yoğurulur.
Yaklaşık 2, 5 bardak kadar un alır. Kontrollü bir şekilde ekleyin unu. Daha sonra cevizden büyük parçalar alıp yuvarlanıp tepsiye dizilir.
Altı kızarana kadar 180 derecede pişirilir. yaklaşık 32 adet kurabiye olur.
Şekli Şahane Milföylerim
Şekli Şahane Milföylerim? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
milföy hamuru
pekmez
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane milföy hamuru
4 yemek kaşığı lor peynir
Maydanoz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Marketlerde bulunan paket içindeki milföyleri genelde buzluğa atarız. Ben gerektikçe 3 er 5 er çıkarır kalanı erimeden hemen geri koyarım.
5 tane milföy hamurunu bir tepsiye koyup 10 dakika bekletelim.
Lor peynir ve doğranmış maydanoz ile iç harcımızı yapalım.
Milföyleri ortadaki izden ikiye bölelim.
Resimde göründüğü gibi 4 kenarına L şeklinde bıçak atalım.
Ortasına peynir harcını koyalım ve karşılıklı olarak uçları ortada birleştirelim.
Küçük bir kasede pekmez ile yoğurdu yumurta fırçası ile karıştırıp üzerlerine sürelim.
Çörekotu yada susam isterseniz ekeyebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzeri kızarana kadar pişirelim.
200 derecede üzeri kızarana kadar ama yaklaşık 20 dakika.
Milföy fırından çıkınca yenirse daha iyi oluyor, çünkü biraz bekleyin kabarklık kalmıyor çıtırlığını kaybediyor.
Domates Soslu Spaghetti
İçinizi ısıtacak taptaze domateslerin güzelleştirdiği enfes bir makarna tarifi sizlerle. Sunarken bir parça peynir ve fesleğen koymayı unutmayın!
Kategori: Makarna
Etiketler: domates
soslu
spaghetti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket spagetti
5 litre su
1 avuç tuz
4 adet domates
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Sos için zeytinyağını tencereye ekleyin ve orta ateşteki ocağa yerleştirin, ardından sarımsakları ilave edin.
Domateslerin ortasındaki beyaz kısmı çıkartın ve iri parçalar halinde doğrayın, tencereye ekleyin. Üzerine tuzu da ekleyin ve karıştırın.
Sosu yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sos pişerken makarna için suyu kaynatın, tuz atın ve spaghettileri pakette yazan sürenin yarısı kadar pişirin.
Sosu süzgeçten bir spatula ile bastırıp geniş bir tavaya süzün.
Süzdüğünüz sosu yüksek ateşte kaynatın, yarı haşlanmış makaranayı da ekleyin ve tüm sosu çekene kadar pişirin.
Pişen makarnayı servis kaselerine alın, üzerine taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağını ekleyip servis edin.
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü? Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket çikolatalı puding
1 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle dikdörtgen borcama petibör bisküvileri diziyoruz.
Sonra tenceremizi ocağa koyuyoruz 1 paket margarini eritiyoruz.
Eridikten sonra 1 bardak unumuzu ekliyoruz un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sonra 1 litre sütümüzü döküyoruz aynı zamanda çırpıyoruz.
1 su bardağı şekerimizi de ekliyoruz vanilyamızı da ekliyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kıvamını aldıktan sonra tavuk göğsümüzü borcama bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Puding için ayrı bir tencere de 3, 5 bardak süte pudingimizi döküyoruz çırpıyoruz.
Pudingimiz olduğunda onu da tavuk göğsümüzün üzerine döküyoruz.
Üzerini tercihe göre hindistan cevizi, fındık, fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Meyveli İrmik Tatlısı (Tart Kalıbında)
Meyveli İrmik Tatlısı (Tart Kalıbında)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
irmik
kivi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
7 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
Çilek, kivi, muz
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve irmiği bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın.
Kıvama geldiğinde tereyağını ekleyin ve karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin.
Karışımı, hafif ıslattığınız tart kalıbına dökün.
Soğuyunca dolaba koyun ve 1-2 saat donmasını bekleyin.
Donan tatlıyı tart kalıbından çıkartın.
Ortadaki çukur kısmına krem şanti sürüp, dilediğiniz gibi meyvelerle süsleyin.
Meyvelerin kararmaması için, meyveleri yaptığınız nişasta-su karışımına batırıp çıkarın.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İrmik
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu iyice karıştıralım.
Çok hafif ve lezzetli bir tatlı, şerbeti kaynatılmıyor ama ben beş dk. Kaynatıp soğuttum.
Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, vanilya, kabartma tozu, irmik ve unu alıp yoğuralım çok yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak.
Tatlımızı şekillendirmeye geçelim.
Hamurunu yuvarlarken elinizi hafif yağlayın yuvarlayıp irmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
170 derece ısıtılmış fırında altı üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlıya soğumuş şerbeti dökelim.
Pideli Köfte (Yalancı İskender)
Pideli Köfte (Yalancı İskender)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kıyma
pide
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kıyma
2 diş sarımsak
Yarım bayat pide
1 kase yoğurt
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yumurta
Galeta unu yada bayat ekmek
Salça ve su
Tereyağ ve sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pideleri küp küp doğrayalım. Ardından çok az yağda kavuralım.
Sos için bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağ ve yarım yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim.
İçine 2 yemek kaşığı salça kavuralım göz kararı 1 bardağa yakın su koyalım salçamızı iyice açalım.
Kaynadıktan sonra altını kapayalım. bir çimdik tuz atalım.
Kıymamızı bir kaba alalım yumurta ekmek ve baharatlarını ekleyelim 2 diş sarımsak ekleyelim ve iyice yoğuralım.
Misket şeklinde köftelerimizi yuvarlayıp hazır edelim. Ve az yağda kızartalım.
Pideleri borcama yayalım. Üzerine salçalı sosumuzu gezdirelim ve onun üzerine de misket köftelerimizi yayalım.
Üzerine isteğe göre biraz tereyağ eritebilirsiniz. İsteğe göre kızarmış biber, yoğurt ve patates ile servis edebilirsiniz.