mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pankek Kıvamında Lalanga Böreği
Pankek Kıvamında Lalanga Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un +1 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe göre rendelenmiş maydanoz
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde yumurtayı ve tuzu döküp çırparken sütü ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.
Daha sonra minik minik doğradığımız maydanozlarımızı ekleyelim.
Harcımız kek kıvamında biraz akışkan olması gerekiyor.
Cıvık olursa kontrollü olarak un ekleyebilirsiniz.
Son olarak içine kaşar peynirini alıp harmanlayalım. (İsteğe göre diğer peynirlerdende koyabilirsiniz. )
Tavaya yağı döküp kızdırdıktan sonra harcın içinden kaşıkla alıp dökelim ve her iki tarafını kızartalım.
Fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş tabağa alalım. Nefis lalangamız hazır Deneyecek olanlara
Saçta Yumuşacık Taşlık Kavurma
Saçta Yumuşacık Taşlık Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
sıvı yağ
soğan
tavuk taşlık
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk taşlık
Yarım çay bardağı sıvı yağ (az gelirse ekleme yapabilirsiniz)
3-5 biber
1 soğan
5 domates
1 çay kaşığı karabiber
Toz biber
Kekik
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle taşlıkları temizleyip yıkayıp küçük küpler halinde doğruyoruz.
Düdüklü de yarım saat yumuşayana kadar haşlıyoruz. (tamamen pişirmiyoruz sadece yumuşayana kadar) eğer fazla pişirilirse önce biber soğan kavrulur sonra et eklenir).
Haşlanmış eti saca alıp yağ ekleyip kavurmaya başlıyoruz kavrulan ete biberleri ve soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Biberler iyice kavrulduktan sonra domatesi ekleyip baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Domatesler piştikten sonra kavurmamız hazır hale geliyor deneyeceklere şimdiden:)
Fırında Çıtır Tavuk ve Patates
Pratik tavuk yemeklerinden nefis mi nefis fırında çıtır tavuk ve patates tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
çıtır
tavuk
ve
patates
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
2 adet yumurta
1 küçük paket patates cipsi
2 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuk 1-1.5 cm kalınlığında 4-5 cmlik boyutta dilimlenir. (Buzluktan çıkarılıp 0 derecede bekletilen yarı çözünmüş tavuk kolay dilimlenecektir).&nbsp
Marinasyon malzemeleri karıştırılır. Tavuk parçalarıyla karıştırılıp buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
Bu sırada patatesler elma dilim yapılır. Baharat, tuz ve zeytinyağı ile ovulur pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayılır. Üzerine fırın ızgara teli yerleştirilir. Izgara teli sıvı yağla yağlanır.
Diğer yandan buzdolabı poşetinde un, baharatlar ve tuz karıştırılır. Tavuk parçaları içine atılıp her parça un kaplanana kadar karıştırılır.
Başka bir kapta yumurtalar çırpılır, kenara alınır. Patates cipsi poşetini açmadan bastırılarak kırıntılanır ve düz bir tabağa yayılır.
Unlu tavuk parçaları önce yumurtaya sonra patates cipsine bulanıp ızgara üzerine yerleştirilir.
Önceden 200 dereceye ısıtılan fırında alt üst ayarda 25 dk, sonra fan ayarda 5 dakika, en son 5 dakika üst ızgara tavuklar kızartılır ve tavuklar çıkarılır.
5 dakika üst ızgara ve en üst rafta patatesler renklendirilir. Süreler fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrollü pişirmekte fayda var.
Parmesanlı Patlıcan
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Parmesanlı Patlıcan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Peynirli Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Patlıcanlı Tarifler
Kızartma Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 patlıcan
200 gr parmesan peyniri
100 gr mozarella peyniri
300 panko/galeta unu
2 yumurta&nbsp
50 gr süt
Tuz&nbsp
Karabiber&nbsp
3 domates&nbsp
Sarımsak
30 gr salça
Fesleğen

Hazırlanışı:
1. Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulur ve yuvarlak şekilde doğranır.
2. Patlıcanların acılığını gidermek için bir kasede tuzlu su hazırlanır ve patlıcan dilimleri bu suda 15 dakika bekletilir.
3. Bu esnada un ve süt karıştırılır.
4. Patlıcanların suyu süzüldükten sonra kağıt havlu yardımıyla kurulanır.
5. Dilimlenmiş patlıcanlar sırası ile yumurta ve pankoya batırılır ve tavada kızartılır.
6. Domates sos ve peynir aralara gelecek şekilde iki kat dizilir.
7. Üzerine mozarella ve rendelenmiş parmesan peyniri atılır.
Meyveli Yoğurtlu Dondurma
Meyveli Yoğurtlu Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
bal
çilek
labne
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
180 ml yoğurt
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilya
5-6 adet orta boy çilek

Hazırlanışı:
Yoğurt, labne, bal ve vanilyayı özdeşleşene kadar karıştıralım.
Son olarak içine, temizleyip peçete üzerinde suyunu aldığınız küp doğranmış çilekleri de ekleyip dondurma kabına koyun.
3 saat kadar bekletip donduktan sonra servis edebilirsiniz.
Kolay Keşkek
Kolay Keşkek? Kolay Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dövme
haşlanmış nohut
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase dövme
1 tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük kuru soğan
Su
Tuz
Toz biber
Karabiber
Pul Biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu haşlayalım o haşlanırken dövmeyi düdüklüye koyup onuda haşlayalım.
Ben bir kase dövmeye 3. 5 su bardağı su ekleyip kaynara geldikten sonra ocağı kısığa alarak 20 dk haşladım.Tam kıvamında haşlandı.
Dövme haşlanırken pişmiş olan tavuk göğsünü soğuduktan sonra didikliyoruz ve tavaya sıvı yağ alıp yemeklik doğradığımız soğanı pembeleşene kadar pişirerek didiklediğimiz tavuğu soğanla soteliyoruz.
Son olarak baharatlarını ve tuzunu ekleyip harmanlayıp altını kapatıyoruz.
Daha sonra pişmiş olan dövme, sotelediğimiz tavuk ve bir su bardağı nohutu iyice karışacak şekilde harmanlıyoruz.
Ortası boş kalacak şekilde servis tabaklarına alıyoruz en sonra üzerine kırmızı toz biberli kızdırılmış bol tereyağı gezdirip servis ediyoruz.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kırık pirinç
pirinç
nişasta
su
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak su
Yarım su bardağı kırık pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
3-3. 5 yemek kaşığı nişasta
1 lt süt

Hazırlanışı:
Kırık pirincimizi yıkadıktan sonra tencereye 2 su bardağı suyumuzu koyup pirincimizin kısık ateşte kaynamasını bekliyoruz.
Yeterli kıvama gelince diğer tüm malzemeleri ekliyoruz.
Belirli bir sırası yok ama şahsi tercihim ilk olarak sütü dökmektir.
15-20 dk daha pişirmeye devam ediyoruz.
Üzeri hafif katılaşmaya ve ince bir tabaka gözükmeye başlayınca altını kapatıyoruz.
2 dakika dinlendirip tabaklara servisimizi yapıyoruz ve buzdolabında bekletmeye bırakıyoruz.
Kepse Pilavı
İran, Lübnan dolaylarında sıkça yapılıp, Hatay'ın da en sevilen lezzetlerinden birine dönüşen kepse pilavı tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Pilav
Etiketler: kepse
pilavı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram yer fıstığı
100 gram kaju
1 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç
1 adet tavuk but
3 adet karanfil
3 adet kakule
1 adet defne yaprağı
1 adet çubuk tarçın
1/2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
1 adet soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı kişniş
1/2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Bir kase içerisine rendelenmiş soğan, domates, tuz, karabiber, zerdeçal, kişniş ve sirkeyi alarak güzel bir şekilde karıştırın.
Tavuk budunu sosun içinde harmanlayın. Bir kaba alıp üzerine sosu ekleyin ve streçleyip dolapta 30 dakika dinlendirin.
Tencereyi ocağa alın. Yağı ekleyip salçayı kavurun üzerine budu alıp baharatları, defne yaprağı ve tarçını ekleyin. Tavuğun sosunu da üzerine ekleyin.
Son olarak sıcak suyu da ekleyip yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen tavuğu fırın kabına alın ve tenceredeki sosun bir kısmını üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pilav için tencereye yağı alın üzerine kaju ve fıstıkları alıp kavurun.
Pirinci ekleyin.
Pirinçleri de kavurun.
Tencerede kalan sosu da ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekip pişen pilavı ocaktan alın ve üzerine kağıt havlu kapatıp, kapağını kapatarak 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlenen pilavı servis tabağına alın. Üzerine tavuğu yerleştirdikten sonra servis edin.
Kepse pilavı tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!
Lahmacun
Lahmacun? Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
acı biber
biber
biber salçası
salça
domates
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet soğan
4 orta boy domates
2 yeşil sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası (Acısız)
1 su bardağı sıvı yağ
1 kıyma (Dana yağlı)
1 bağ doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı acı biber

Hazırlanışı:
Bir kabın içine kıymayı koyalım.
Ardından soğanları, domatesler, biberleri robottan çekip koyalım.
Salçayı yağı tuzu baharatları ekleyin ve karıştırın.
En son maydanozları ekleyin ağzını örtün verin fırına.Bende 46 adet çıktı lahmacun bu ölçünüze bağlı ekmeğin
Fırında Enfes Hamsi
Fırında Enfes Hamsi? Fırında Enfes Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
limon
soğan
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 kase un
1 tane limon
1 tane soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsiyi temizleyip una bulayalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı seçelim istediğimiz gibi hamsileri tuzlayıp dizelim.
Bir limonu ve bir soğanı halka halka doğrayıp üzerine dizelim.
En yüksek ayarda hamsiler kızarana kadar pişirelim.
Cevizli Şekerpare
Ağızda dağılan dokusu ve ceviz içiyle nefis bir lezzet! Cevizli şekerpare tarifi, irmikli hamuru ve şerbetin tatlı uyumuyla çay saatlerinizi taçlandıracak.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: cevizli
şekerpare
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
100 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un (azar azar eklenecek)
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı ceviz içi
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Cevizli Şekerpare için un hariç tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
Azar azar unu ilave ederek yoğurun. Cevizi ekleyin.
Elinizle yuvarlak parçalara koparıp damla şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizik atın.
180 derecede 25 dakika pişirin. Ilık şerbeti ılık tatlıyla buluşturun. Cevizli Şekerpare hazır.

Besin değerleri: calories: 212 kalori
Mayasız Nefis Balon Pişi
Mayasız Nefis Balon Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çay bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Yaklaşık 6 – 7 su bardağı un (ele yapışmayan kıvam olacak şekilde eklenecek)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ekliyoruz.
Yoğurulan hamuru tezgahın üzerine alıp merdaneyle açıyoruz.
Daha sonra çay bardağı yardımıyla kesiyoruz
Tavada kızartıyoruz
Sabah kahvaltısının nefis lezzeti pişimiz yapanlara resimlerinizi beklerim:)
Pancar Ve Karalahanalı Kiş
1Sa Hazırlama Ve 1Sa 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 35 Dakikada Pancar Ve Karalahanalı Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kiş Tarifleri
Sebze Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1/4 su bardağı susam
1 tatlı kaşığı tuz
120 g tereyağı
1/4 su bardağı su
1 yumurta
2-3 pancar
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 su bardağı balzamik sirke
Karabiber
3 su bardağı karalahana
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı krema
2 yemek kaşığı maydanoz
1 yemek kaşığı dereotu
1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
170 g ufalanmış keçi peyniri
110 g rendelenmiş çedar peyniri

Hazırlanışı:
1. Hamuru için, un, iki yemek kaşığı kadar susam ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
2. Tereyağını ekleyip yoğurun.
3. Ayrı bir kapta yumurta ve suyu çırpın.
4. Unlu karışımın ortasını havuz açın.
5. Yumurtalı karışımı ekleyin.
6. Çatal yardımıyla karıştırın.
7. Hamuru unladığınız tezgaha alın.
8. Bir merdane yardımıyla yuvarlak açın.
9. Yuvarlak tart kabını yağlayın.
10. Hamuru &nbsp;bastırarak kalıba serin.
11. Hamurun üzerine kalan susamdan serpin.
12. Üzerine yağlı kağıt serip 30 dakika buzdolabında bekletin.
13. Pancar ve soğanı yuvarlak doğrayıp yağladığınız bir fırın tepsisine alın.
14. Zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin.
15. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
16. Fırından alıp doğradığınız karalahanayı ekleyin.
17. 5 dakika daha pişirip fırından alın.
18. Yumurtalar, yoğurt, krema, maydanoz, dereotu, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
19. Ufaladığınız keçi peyniri ve rendelenmiş çedar peynirin yarısını ekleyin.
20. Fırından aldığınız sebzeleri hamurun üzerine yerleştirin.
21. Üzerine yumurtalı karışımı dökün.
22. Kalan çedar peynirini serpin.
23. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55-60 dakika pişirin.
24. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
25. Lezzetli ve pratik sebzeli kiş tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Fırında Yumuşacık Böreklerim
Fırında Yumuşacık Böreklerim? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
patates
sıvı yağ
su
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
2 yumurta
2 kabartma tozu
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 su bardağına yakın su
Yaklaşık 1 kilo beyaz peynir
1 adet patates (Haşlanmış yada çiğ farketmez)

Hazırlanışı:
Önce iç harcımızı hazırlıyoruz.
Yufkamızı serip iç harçtan bolca sürüyoruz.
Sonra yufkanın büyüklüğüne göre altıya yada sekize bölüyoruz.
Sonra peynirli içimizden koyup sarıyoruz.
Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra bütün börekleri bir kaba koyuyoruz ve kalan harcı üzerine döküyoruz.
Bu işlem yufkaların harcı iyice içine çekmesini sağlıyor ve pişirince yumuşacık oluyor.
Dondurucuda saklayıp pişirmek istediğinizde birkaç saat öncesinde buzluktan çıkarıp pişirebilirsiniz. Buzluğa koymayacaksanız birkaç saat dolapta beklemesi yeterli.
Çıtır Çıtır Börek
Çıtır Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
karabiber
kıyma
margarin
pul biber
salça
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (800 gr paketten 56 adet çıkıyor)
300 gr kıyma
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Tuz
2 yumurta akı
50 gr margarin (Erimiş ve ılık olacak)
1 su bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz.
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sirke
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı kavurup hazırlıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz. margarin ve su ılık olacak sıcak olursa yumurtalar içinde pişer.
Daha sonra 2 adet yufkayı alıp üstüne sosumuzu her yerine sürüyoruz. üstüne 2 yufka daha koyup tekrar sosumuzu sürüyoruz.Böreklerin herbiri 4 er kat olacak.
Geniş tarafına iç harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıp resimdeki gibi büküyoruz.Yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp sürüyoruz.180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Biraz soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
Bademli, Limonlu Grida
Bademli Limonlu Grida: Ege’nin taptaze dokunuşu, bademin kıtır lezzeti ve limonun ferah aromasıyla buluşuyor!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet bütün kum gridasının yarım sırt filetosu (serçe parmak kalınlığında dilimlenmiş)
55 ml sızma zeytinyağı
15 adet kabuksuz çiğ badem
30 gram un
20 ml taze sıkılmış limon suyu
5 gram tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağının yarısı ayırın ve bademi uygun boyda bir tavada yağda kavurun. Kavurma işlemi tamamlanıp bademler altın rengini aldığında yanmamaları için tavadan bir tabağa aktarın.
Kalan diğer yağı uygun boyda bir tavaya koyun. Orta ateşte 1 dakika kadar ısınması sağlayın. Bu sırada dilimlenmiş grida filetosunu önce tuzlayın. Ardından unlayın. Fazla unu silkeleyip üzerinden atın ve her iki yüzünü 90'ar saniye pişirin.
Pişen balık dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde ve tek sıra halinde tabağa alın. Başka bir tabakta bekleyen bademi balığın üzerine serpiştirin. Balığın piştiği tavada kalan yağın içine limon suyu ekleyin. Tavadaki yağı limon suyuyla hafifçe karıştırdıktan sonra sos olarak balığın üzerine gezdirin.
Renkli Rulolar
Renkli Rulolar? Onlarca kişinin defterindeki Renkli Rulolar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
hardal
ıspanak
lavaş
mayonez
peynir
tavuk göğüs
tavuk eti
tortilla
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet Lavaş veya Tortilla
2 kaşık mayonez
2 kaşık hardal
Birkaç dilim peynir (istediğiniz çeşit)
Birkaç dilim füme tavuk göğsü
1 avuç karışık küçük yeşillikler (Sadece kuzu ıspanak da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Lavaş ekmeğini biraz yumuşatmak için önceden ısıtılmış tavada önlü arkalı 1-2 dk ısıtıyoruz. (Fazla ısıtmayın yoksa çok çabuk kuruyor rahat saramazsınız)
Lavaş ekmeğinin içine mayonez ve hardalı sürüyoruz.
Üstüne fotoğraftaki gibi sırası ile peyniri, tavuğu, en sonunda da yeşillikleri ekleyip çok sıkı bir şekilde sarıyoruz ve keskin bir bıçakla 2 cm kalınlığında kesip, servis tabağımızı hazırlıyoruz.
Ispanak Çorbası
Ispanak Çorbası? Ispanak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ıspanak
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet ıspanak
2 orta boy soğan
1 kahve fincanı pirinç
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
5-6 su bardağı su
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları küp küp doğrayın çok yakmayacak şekilde yağda kavurun.
Daha sonra salçayı ilave edin. isteğe göre pul biber koyun.
Üzerine suyu ilave edin tuzunu pirinci de koyun biraz kaynasın pirinçler diri kalmasın.
En son ıspanağı koyun(rengi de bu şekilde canlı kalır) ağzını kapatıp pişmeye bırakın.
Tatlı Tuzlu Kurabiye
İki lezzetin, tatlı ve tuzlunun birbiri ile buluşması sonucu ortaya enfes bir kurabiye çıkacak. Karşınızda: Tatlı tuzlu kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tatlı
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba sırasıyla malzemeleri alın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz.
Önce üstünü yumurta beyazına ardından çörek otu ve susam ikilisine batırıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Quark Soslu Kızartma
Quark Soslu Kızartma? Quark Soslu Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200-250 gr yeşil biber (kabak ya da patlıcan da olabilir)
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı quark
1 diş sarımsak rendesi
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Bir kasenin içinde yoğurt, quark, sarımsak ve tuzu karıştırıp bir kenara alıyoruz.
Diğer taraftan biberleri ya da herhangi bir sebzeyi kızartıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine quark sosu döküp, pul biber ile servis ediyoruz.
Patates Humuslu İç Bakla Mezesi
Farklı ve doyurucu bir meze: Patates Humuslu İç Bakla, lezzetiyle sofralara yenilik katıyor!
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
Humus için
2 adet patates
Yarım limonun suyu
4 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Üzeri için
200 gram iç bakla
1 adet soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı un
2-3 yemek kaşığı su
Servis için: Kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Humus için patatesi haşlayın. Bir kaseye alın ve ezici ile pürüzsüz olana kadar ezin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin iyice karıştırın. Servis yapacağınız tabağa yayın.
Üzeri için iç baklaları tuzlu kaynar suda 15 dakika kadar haşladıktan sonra soğuk suya atıp şoklayın ve dış kabuklarını soyun.
Küçük boy soğanı minik doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Üzerine jülyen kesilmiş havuç ilave edip sotelemeye devam edin. Baklayı katın. Bir tur daha soteledikten sonra un ve limon suyunu karıştırıp baklanın üzerine dökün.
Tuz ve çok az su ilavesi de yaparak baklaları tamamen yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın. Patates humusun üzerine yayın ince kıyılmış dereotu ekleyerek servis yapın.
Orman Meyveli Pavlova Tarifi
Orman meyveli pavlova tarifi süslemeyi seven hanımların tercihleri arasında olması gereken bir tariftir. Orman meyveli pavlova nasıl yapılır diyerek sizin için hazırladık.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
6 adet yumurtanın akı
1.5 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
2 çay kaşığı mısır nişastası
2 çay kaşığı sirke
SOS İÇİN
1 su bardağı karışık orman meyvesi
yarım çay bardağı su
SÜSLEMEK İÇİN
Orman meyveleri

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba aldığınız yumurta aklarına tuz katıp mikserin orta devrinde azar azar şeker ekleyerek çırpın.
Şeker bitince yüksek devirde, karışım parlak bir hal alıp mikserin ucunda şeklini koruyana kadar çırpın.
Çırpma işlemi bittikten sonra nişasta ve sirke ekleyip spatula ile alt-üst ederek yavaşça karıştırın. Tepsinin ortasına gelecek şekilde bezeyi dökün.
Yuvarlak elde edecek şekilde spatula ile şekil verin. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 1-1.5 saat, üzeri kuruyana kadar pişirin.
Pişirme işlemi bittikten sonra fırını kapatıp, kapağı aralık kalacak şekilde tamamen soğuyana kadar bekletin.
Sos için tüm malzemeyi sos tenceresine alıp meyveler yumuşayana kadar kaynatın. Ardından blenderden geçirin ve suyunu süzün.
Süzdükten sonra tekrar sos tenceresine alın ve kıvam alana kadar kaynatın.
Biraz ılındıktan sonra pavlovanın üzerine gezdirip meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Sebzeli Makarna Salatası
Sebzeli Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
kapari
kapya biber
biber
karabiber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
sebzeli makarna
makarna
sirke
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket sebzeli makarna
1 adet kapya biber
5-6 dal yeşil soğan
Çiğ brokoli
Maydanoz
10 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı kapari turşusu
1 adet havuç
Tuz, karabiber
1 limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Makarnamızı bol tuzlu suda haşlayalım.
Bu arada sebzeleri ve turşuları doğrayalım. Havucu rendeleyelim.
Baharat ve sos malzemelerini karıştıralım.
Makarnamız pişince süzelim ve soğuk su tutalım.
Tüm malzemeleri karıştıralım.
Servisten 15-20 dk önce hazırlarsak sosunu daha iyi içine çekiyor.