mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
23 Nisan Kurabiyesi
23 Nisan Kurabiyesi? 23 Nisan Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. Margarin
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket Kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
Hamurunu yaparak başlayalım.
Un ve gıda boyası hariç bütün malzemeleri karıştıralım yavaş yavaş un ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım 1 parçasına gıda boyasını ilave edin ve yoğurun.
Oklava ile açıp şekil verelim yağlı kağıt serili fırın kabına koyalım 150 derece fırında 10 dk kadar pişirelim.
Sütsüz Sufle
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Sütsüz Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sizden Gelenler
Tatlı Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Sizden Lezzetler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
50 gr tereyağ
125 g bitter &ccedil;ikolata
50 g un
2 yumurta
50 g şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle tereyağı ve bitter &ccedil;ikolatayı bir kase i&ccedil;ine alın ve benmari usul&uuml; eritin.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları k&ouml;p&uuml;rene kadar iyice &ccedil;ırpın.
3. Toz şekeri ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
4. Erittiğiniz tereyağ ve &ccedil;ikolata karışımına un ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın.
5. Daha sonra yumurta-şeker karışımı ile birleştirip tekrar &ccedil;ırpın.
6. Hazırladığını sufle karışımını &nbsp;ısıya dayanıklı yağladığını kaplara &uuml;zerinde 1 cm kadar boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece ayarlı fırında 11-12 dakika pişirin.
8. Sufle biraz kabarıp hafif &ccedil;atlamaya başlayınca fırından alın.
9. &Uuml;zerine pudra şekeri serpiştirip dondurma veya meyveler eşliğinde servis yapın.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
ceviz
fındık
hindistan cevizi
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
su
süt
tarçın
toz şeker
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
200 gram kuru kayısı
200 gram kuru üzüm
1 su bardağı fındık
3 litre su
2 su bardağı süt
4 su bardağı toz şeker
Çeyrek çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber
Hindistan cevizi yarım su bardağı
25 gram kuş üzümü
100 gram ceviz
1 adet nar
Tarçın

Hazırlanışı:
Nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayıp kenara alıyoruz.
Buğdayı yıkayıp tencereye alıyoruz ve kaynar su ekleyip sabaha kadar bekletiyoruz.
Sabah 15 dakika kaynatıyoruz ve yumuşacık oluyor.
Yumuşamış buğdayın üzerine nohutu, fasulyeyi, kuru üzüm ve küçük doğranmış kayısı ekleyip 15 dakika daha kaynatıyoruz.
Daha sonra sıcak süt, şeker, fındık, karanfil ve suyu ekleyerek 15 dakika daha kaynatıyoruz.
Yanınızda sürekli kaynar su bulundurun, gerektiğinde ilave edebilmek için.
Şeker miktarını damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz. Servis yapınca kasenizin üzerini dilediğinizce süsleyebilirsiniz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabak
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kabak
2 bardak şeker(arttırıp eksiltebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Kabakları soyulmamışsa soyup temizleyip yıkıyoruz.
Dilimleyip yayvan bir tencereye diziyoruz.
Üzerine şekerimizi gezdirerek döküyoruz. Eğer vaktiniz varsa bir gece şekerde yatırmak daha lezzetli hale getiriyor tatilimizi. Vakit yoksa 2-3 saat bekletip ocağa alıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Üzerine ister tahin ve ceviz isterseniz sadece ceviz döküp servis yapabilirsiniz.
İncir Uyutması Sütlü İncir Tatlısı
İncir Uyutması Sütlü İncir Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
kuru incir
incir
mısır nişastası
nişasta
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-10 adet kuru incir
1 lt süt
1 tatlı kaşığı mısır nişastası (İsteğe bağlı)
1 yemek kaşığı bal (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle incirlerimizi bir kap içerisine alıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
Yaklaşık yarım saat yumuşamaya bırakıyoruz.
Yumuşayan incirleri küçük küçük doğrayalım.
Sütümüzü tencereye alalım ısınmaya başlayınca mısır nişastası ve balı ekleyelim. İyice karıştıralım ve kaynamadan ocağı kapatalım. ( tatlının daha hafif olmasını isterseniz veya diyetteyseniz nişasta ve balı eklemeden tarife devam edebilirsiniz )
Süt ve küçük doğranmış incirleri tamamen karışması için robottan geçirelim.
Ve ikram edeceğimiz cuplara dökelim. İncir uyutması tatlımızın üzerine tepsi ile kapatıp (oda sıcaklığında) 2-3 saat uyumaya bırakalım. Geçen süre sonrasında tatlının kıvam aldığını göreceksiniz. Tatlımız hazır! Buzdolabına koyup soğuk servis ediniz.Servis edilmeden önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Benim tercihim ceviz ve badem içi.
Muzlu Ekmek
Yemeye doyamayacağınız bir muzlu ekmek tarifi karşınızda. Bildiğiniz tüm kek tariflerini unutturacak banana bread'i bir de böyle deneyin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muzlu
ekmek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 adet orta boy muz
185 gram un
75 gram tereyağ
100 gram şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya şekeri
1 çimdik tuz
1 paket çikolata
1 avuç ceviz
1/2 çay kaşığı muskat cevizi
2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce muzları derin bir kapta iyice ezip püre haline getiriniz.
Kenarda ayrı bir tencerede yağınızı eritip soğutunuz.
Çikolata ve cevizi küçük küçük doğrayıp 1/4 kısmını üzeri için kalanını içi için ayırınız.
Muzun üzerine ilk önce yumurtayı, sonra yağı ve daha sonra unu yavaş yavaş ilave edip karıştırınız.
Kalan bütün malzemeleri ilave edip iyice karıştırınız.
Kek kalıbınızın içine mutlaka yağlı pişirme kağıdı seriniz ve kekinizi ilave ediniz.
Üzerine ayırdığınız ceviz ve çikolatayı serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50 dakika pişiriniz.
Piştikten sonra soğumaya bırakınız ve kesinlikle soğumadan kesmeyiniz.
Tek Hamurdan Hem Çikolatalı Hemde Peynirli Poğaça (Videolu)
Tek Hamurdan Hem Çikolatalı Hemde Peynirli Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
damla çikolata
çikolata
instant maya
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket instant maya
2 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
7-7, 5 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı toz şeker
Damla çikolata
2-3 yemek kaşığı susam
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılır ve 1 saat dinlendirilir.
Mayalanan hamur iki eşit parçaya bölünür ilk olarak damla çikolatalı poğaçaları hazırladım bunun için hamuru büyükçe tezgahta açtım üzerine toz şeker serpiştirdim.
Bunun üzerine damla çikolataları serpip rulo halinde sardım üçgenler halinde kesip şeklini verdim poğaçaları yağlı kağıt serinmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdüm.
Önceden ısıtırmış 190 dereceli fırında pişmeye bıraktım bu arada peynirli poğaçalarımı hazırladım.
Hamura 2-3 yemek kaşığı susam ekleyip yoğurdum.
Küçük bezeler koparıp biraz açtım ortasına peynir koyup kapatıp yuvarladım bıçak yardımıyla kesikler attım ve çiçek sekli verdim (şekillerin detayları için videoya veya fotolara baka bilirsiniz)
Aynı şekilde yağılı kağıt serilmiş tepsiye aldım üzerine yumurta sarısı sürdüm.
Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirilir. Afiyet şifa olsun efendim https://www.youtube.com/watch?v=14sfXO4eRtc
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Onlarca kişinin defterindeki Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı su
1 poşet krem şanti
200 gr labne peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır. Su ve şeker bir kaba alınır.
Kaynamaya başlayınca altı kısılarak 15 dk daha kaynatılıp ılımaya bırakılır.
Kek için yumurta ve şeker açık sarı bir renk alana ve köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
İçine diğer malzemeler( kurular elenerek) eklenip düşük devirde yada spatula ile karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt takılıp kek harcı dökülür.
160 derece ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişirilir.
Fırına göre değişiklik gösterir dikkatli olursanız iyi olur. 20. dk dan sonra kürdan testi yapabilirsiniz.
Kek de soğumaya bırakılır ve krema hazırlanır.
Soğuk süt ve krem şanti koyulaşana kadar çırpılır. İçine labne eklenip biraz daha çırpılır.
Sıra birleştirme işlemine geldi. soğuyan kek ikiye bölünür.
Alt taban kelepçeli kalıba tekrardan yerleştirilip üzerine ılık olan şerbetin yarısı gezdirilir.
Kremanın tamamı üzerine yayılır. kekin üst tabanı en üste konmadan önce 8 dilime ayrılır ve kalan şerbet üzerine gezdirilir.
Daha sonra dilimler tek tek pastanın üzerine yerleştirilir.
Üzeri kapatılıp dolapta en az 3-4 saat dinlendirildikten sonra dilenilen şekilde süslenerek servis edilir. ben fındık kullandım. denemek isteyenlere şimdiden
Kakaolu Islak Kek
Bir dilimi yetmeyecek enfes bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Kakaolu ıslak kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
islak
kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpalım.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu ekleyip çırpalım.
Kek hamurumuz biraz akışkan olacaktır korkmamıza gerek yok.
Kek harcımı tepsimize dökelim 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Sosumuzun yapımına geçelim kek fırındayken.
Tencereye süt, şeker, sıvı yağ ve kakao ekleyip kıvama gelinceye kadar kaynatalım.
Kekimiz fırından çıkınca kürdan yardımıyla delelim.
Kekimizin üzerine sosunu dökelim ve soğumaya bırakalım.
Güveçte Taze Fasulye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Güveçte Taze Fasulye Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay bardağı su veya sebze suyu
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, fasulyenin ekşiliğini dengelemek i&ccedil;in)
Taze fasulye yerine bakla, kuşkonmaz veya yeşil bezelye kullanabilirsiniz.
Karışık sebzeler ekleyerek (kabak, havu&ccedil;, kırmızı biber) daha renkli ve besleyici bir g&uuml;ve&ccedil; hazırlayabilirsiniz.
Taze domates yerine konserve domates veya domates p&uuml;resi kullanabilirsiniz.
Sal&ccedil;a yerine domates rendesi veya domates sosu ile daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya yarı tereyağı &ndash; yarı zeytinyağı karışımı kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in yağı minimumda tutabilirsiniz.
Soğan yerine pırasa veya yeşil soğan kullanabilirsiniz.
Sarımsak miktarını damak zevkinize g&ouml;re artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Tuz ve karabiberin yanı sıra kekik, fesleğen, pul biber veya nane ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.
Taze otlar olarak maydanoz veya dereotu tercih edilebilir.

Hazırlanışı:
1. Taze fasulyelerin u&ccedil;larını temizleyip ikiye veya &uuml;&ccedil;e b&ouml;l&uuml;n.
2. Zeytinyağını g&uuml;ve&ccedil;te ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip hafif&ccedil;e kavurun.
3. Rendelenmiş domatesi ve sal&ccedil;ayı ekleyip 2&ndash;3 dakika karıştırın.
4. Fasulyeleri g&uuml;vece ekleyin, tuz, karabiber ve toz şekeri serpiştirin.
5. 1 &ccedil;ay bardağı su veya sebze suyunu ekleyin, karıştırın ve g&uuml;veci fırına veya ocak &uuml;zerinde kısık ateşte pişmeye bırakın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece &nbsp;fırında veya ocakta kısık ateşte yaklaşık 35&ndash;40 dakika pişirin.
7. Fasulyeler yumuşayınca ve sos hafif koyulaşınca ocaktan alın.
8. Sıcak olarak servis edin, istersen &uuml;zerine taze dereotu serpiştirebilirsiniz.
9.
Patates Mantısı
Patates Mantısı? Patates Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet orta boy patates
4 adet yumurta sarısı
4 su bardağı un
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber ve kekik
İsterseniz 1 kaşık salça ve dilediğiniz baharatları ekleyip çıkarın damak tadınıza uygun ne isterseniz ekleyin

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve mutfak robotunda unu yumurta sarısı tuz ve karabiberi ekleyip ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
Tezgaha döktüğünüz una bir beze hamurunuzdan koyup una bulayarak uzun bir hale getirin ve birer parmak genişliğinde kesin. Ben biraz kalın yaptım ince şerit gibi oldu kesilince siz daha küçük yapabilirsiniz.
Kestiğiniz hamurları kaynayan suya tuz atıp 2 – 3 dakika kadar haşlayın.
Daha sonra bol tereyağında çok incitmeden patatesleri kavurun istediğiniz baharatlarla lezzetlendirin.
Servis tabağına ister süzme ister normal sarımsaklı yoğurt serip üzerine kavurduğunuz patatesleri koyun dilerseniz tekrar biberli tereyağ gezdirin. Not: Üzerine ayrıca biberli tereyağ yakabilir veya patatesi kavururken yağını bol koyup benim gibi sonradan üzerine kullanabilirsiniz.
Fit Misket Beğendi
Bu nefis fit misket köfte tarifi sayesinde hem afiyetle doyacak hem de sağlıklı beslenmenin tadını çıkaracaksınız. Hemen bu akşam denemeli.
Kategori: Köfte
Etiketler: fit
misket
beğendi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet az yağlı kıyma
8 yemek kaşığı köz patlıcan
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
5 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Misket köfteleri yağsız tavada pişirmeye başlayın.
Domatesleri rendeleyin, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tavada 1 çay kaşığı tuz ve salça ile beraber pişmeye bırakın.
Süzme yoğurt ile yoğurdu iyice karıştırın, ezilmiş sarımsakları ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyip homojen bir hal alana kadar karıştırın.
Küçük küçük dilimlenmiş köz patlıcanları yoğurt ile karıştırın ve servis kabınıza dökün.
Üzerine kızaran köftelerinizi yerleştirin.
Domates sosunu da kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirin.
Hazır olan domates sosunu köftelerin üzerinde gezdirerek dökün.
İnce doğranmış maydanozlar ile süsleyin.

Besin değerleri: calories: 232 kalori
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabak
limon suyu
pekmez
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kg kabak
1 kg şeker
Yarım limon suyu
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
İlk önce kabaklarımızı soyup temizleyip 1-1. 5 parmak kalınlığında dilimliyoruz.
Sonra pişireceğimiz tenceremize bir kabak bir şeker olmak üzere kat kat döşüyoruz.
Üzerine 1 çay bardağı suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve içine limon suyunu ve pekmezimizi ekliyoruz ve devam kaynatıyoruz ta ki az bir suyu kalana kadar. Not: Pişirme esnasında hiç karıştırmıyoruz.
Lahana Turşusu
Lahana Turşusu? Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
karalahana
lahana
limon
limon tuzu
tuz
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy kara lahana
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 adet limon
Tuz
Limon tuzu
Su

Hazırlanışı:
Karalahanayı dilediğimiz kalınlıkta doğrayalım ve bir kaba alalım.
Tuz oranı kişiye göre değişir ben yarım yemek kaşığı kullandım ve 1 yemek kaşığı da limon tuzunu ekleyip güzelce ovalım.
Karalahana biraz yumuşadıktan sonra sirkesini ekleyip kavanoza koyalım. Geri kalanı su ile doldurup kavanozumuzun ağızını kapatalım. Turşumuz hazır
Teremyağlı Yaprak Sarma
Teremyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
bulgur
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
salamura asma yaprağı
salça
sıvı yağ
soğan
teremyağ
margarin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yaklaşık 1 kilo salamura yaprak
1 adet büyük boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı pirinç
1 su bardağından 1 parmak eksik bulgur
Yarım yemek kaşığı salça
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz 1 çak kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1. 5 çay kaşığı karışık baharat
Yarım limon dilimleri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Salamura yapraklarımızı iyice yıkayalım.
Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım.
Tavaya sıvı yağ ve soğanı koyup kavrulana kadar pişirelim.
Salçamızı tuzumuzu ekleyelim.
Kavrulunca yıkadığımız pirinç ve bulguru ekleyelim.
Bunlarda kavrulunca üzerine 1. 5 bardak sıcak su ekleyelim.
Suyunu çekince baharatlarını ve maydanozunu ekleyip iyice karıştırıp ocağı kapatalım.
İç malzememizi bir kapa boşaltalım.
Yapraklarımızın suyunu süzüp tek tek yaprakları açalım.
Her yaprağın büyüklüğüne göre iç malzemesinden koyalım ve ince ince saralım.
Tenceremize dizelim.
Sarma işlemi bitince tenceremizdeki yaprakların seviyesinde su koyalım.
Üzerine limon dilimleri yerleştirelim.
Tencereyi önce yüksek ateşte sonrada suyu kaynayınca kısık ateşte pişirelim.
Pişmesine yakın sos tavamızda zeytinyağı ve teremyağı eritip kızdırınca sarmaların üzerine dökelim ve pişmeye bırakalım.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
çiğ badem
badem
elma
fındık
incir
karanfil
kayısı
kuru fasulye
fasulye
kuru üzüm
üzüm
nohut
portakal kabuğu
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak buğday
1 bardak nohut
1 bardak kuru fasulye
İstenilen miktarda incir
İstenilen miktarda kayısı
İstenilen miktarda kuru üzüm
2 bardak süt
4 bardak şeker
1 tatlı elma
1 portakal kabuğu rendesi
İçine tat ve koku için karanfil (4- 5 adet)
Dilerseniz içine çiğ badem veya fındık da katabilirsiniz
Üzeri için
Tarçın
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce nohutu, fasulyeyi, buğdayı, yıkadıktan sonra ayrı ayrı haşlayın.
(Nohut ile fasulyeyi aksamdan da ıslayabilirsiniz daha kolay haşlanır. )
Haşlanan malzemeleri büyük bir tencereye alıp suyunu ekleyip 15 dk daha kaynatın.
Daha sonra yıkanan incir,kayısı, üzüm, süt ve şekeri ekleyip ara ara karıştırarak 15 dk daha kaynatın.
Katılığına göre suyunu çektikçe su ekleyip istenilen yoğunlukta yapabilirsiniz.
Daha sonra kabuğu soyulup küçük küçük küp küp doğranan elma ile 1 portakal rendesini de ekleyin.
Çiğ badem ve fındık ekleyecekseniz onları da koyun. 15 dk daha kaynatın. almadan 5 dk. önce karanfilleri atın karıştırıp alın.
Cam kaselere dökün. üzerine isteğe bağlı tarçın ceviz atabilirsiniz.:)
Kabaklı Havuçlu Tarator
Mezelerin vazgeçilmezi olan kabaklı, havuçlu tarator karşınızda. Hazırlaması pek kolay, lezzeti ise günlerce konuşulacak türden.
Kategori: Meze
Etiketler: kabaklı
havuçlu
tarator
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram havuç
1 kilogram kabak
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 avuç ufalanmış ceviz
1 kase süzme yoğurt
4 çorba kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı ve havuçlarımızı soyuyoruz ve ardından tenceremizi ocağa alıp kısık ateşte çeviriyoruz. Hafif yumuşadıktan sonra tuzumuzu ve zetinyağımızı döküp kapağı kapatıyoruz.
Daha sonra yoğurt, mayonez ve geriye kalan bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz.
Son olarak tenceremizdeki kabak ve havucun suyu çekildikten sonra biraz dinlendirip soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra karışımımıza ekliyoruz.
İki Renkli Muffin (Videolu)
İki Renkli Muffin (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un tepeleme
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar mikserle çırpın.
Sonra üzerine sıvı yağ ile sütü ilave edip tekrar karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin unu azar azar ilave edip karıştırın.
Hamur hazır yarısını başka bir kaba alıp üzerine kakao ve sütü ilave edip karıştırın ve muffin kaplarımıza birer yemek kaşığı doldurun bir beyazını bir kakaolusunu muffin kaplarına doldurun.
Hepsi dolunca önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika arası pişirin tabi fırından fırına değişicektir sıcaklık siz kürdan ile kontrol edin piştiyse fırından alın üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz
Taze Soğanlı Tavuk Sote
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavada Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Taze Soğanlı Tarifler
Asya Esintili En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Kuşbaşı Tavuklu Tarifler

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı tavuk göğsü eti
1 adet kırmızı kapya biber
3 sap taze soğan
2 yemek kaşığı soya sosu
1/2 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
300 gr tavuk etini güzelce yıkayıp, süzün. Daha sonra geniş bir kaba koyun. Üzerine 1/2 çay bardağı süt, 4 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz, kimyon ve kekik ekleyip, eliniz ile karıştırın. Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın.
Diğer yandan geniş bir tavayı ocağa koyup, ısıtın. Üzerine dinlenen soslu tavuk etlerini koyup, pişirin.
Diğer taraftan 1 adet kırmızı biberi ve 3 sap taze soğanın yeşil kısımlarını jülyen şeklinde doğrayın. Bir tavaya biraz zeytinyağı koyup, ısıtın. Üzerine doğranmış biberleri ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından taze soğanın yapraklarını ekleyip, 3-4 kere kavurun.
Son olarak küçük bir kaba 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup, karıştırın. Pişen tavuk etlerini derin bir servis tabağına koyun. Üzerine sotelenmiş biberli yeşil soğan yapraklı karışımı ekleyin.
Hazırladığınız taze soğanlı tavuk sotenin üzerine soya soslu karışımı dökün. Taze soğanlı tavuk soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre taze soğanlı tavuk soteye mantar da ekleyebilirsiniz.
Erik Reçeli
Erik Reçeli? Erik Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
erik
limon suyu
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo erik
10 çorba kaşığı şeker
1 kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Erikler yıkanıp çekirdekleri çıkartılır.
Uygun bi tencereye alınır.
Üzerine şeker eklenir bir gece bekletilir.
Daha sonra kaynatılıp limon suyu eklenir koyulaştığında altı kapatılır veee reçelimiz hazır.
Az Malzemeli Limonata
Az malzemeli limonata tarifi, favoriniz olacak enfes ve ferah lezzetiyle sizi mutfağa davet ediyor. Haydi sofralarınızı şenlendirin!
Kategori: İçecek
Etiketler: az
malzemeli
limonata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet portakal
3 litre su
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
2 yaprak nane

Hazırlanışı:
Limon ve portakalımızı 1 gece önceden veya o gün yapacaksak 5 saat önceden buzluğa koymamız yeterli.
Buzluktan çıkardığımız limon, portakal ve şekerimizi rondoya alıp rondodan çekelim.
Sonra rondodan çektiğimiz limon portakal ve şeker karışımını büyük bir kaba alıp üzerine suyu ekleyelim.
Tadını kontrol edelim, gerekirse şeker eklemesi yapalım.