mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Starbucks Kurabiye
Starbucks Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Starbucks Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
150 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
100 gram pudra şekeri (1 su bardağı)
1 çorba kaşığı su
1 paket vanilya (5 gram)
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 buçuk tatlı kaşığı tarçın
300 gram un (yaklaşık 3 su bardağı)
50 gram çikolata damlası (1 çay bardağı)
100 gram kalın çekilmiş ceviz (elinizle kırarsanız daha iyi olur) (1 su bardağı)

Hazırlanışı:
Starbucks kurabiye hamuru için gerekli olan tereyağı ve yumurta sarıları derin bir kap içerisinde tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.
Üzerine pudra şekeri, vanilya ve su ilave edilerek karıştırılır.
Daha sonra kabartma tozu ve tarçın ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilip yoğrulur ve ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamur ele yapışırsa biraz daha un ekleyerek yoğurabilirsiniz (hamur şekil verildiğinde şekli koruyacak kıvamda olmalı).
Son olarak damla çikolata ve ceviz eklenip karışana kadar yoğrulur.
Elde edilen kurabiye hamuru ister ikiye bölünür.
İster bölmeden bütün olarak 5 buçuk cm çapında rulo yapılır.
Elde edilen rulo buzluğa kaldırılarak yarım saat dinlendirilir.
Buzluktan alınan rulo bıçak yardımı ile 2-3 cm genişliğinde dilimlenir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Şekillendirilen starbucks kurabiye, önceden ısıtılmış 160° fırında 12 dakika pişirilir (fanlı ayarda).
Fırından alınan kurabiyeler tepsi içerisinde soğutulduktan sonra servise sunulur.
Elmalı Islak Kek
Bir keke göre unu az ama elması oldukça fazla olan nefis bir elmalı ıslak kek tarifimiz var! Öyle güzel kokuyor ki fırından çıktığı an tükenecek güzellikte!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
islak
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı süt
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
6 adet kırmızı elma

Hazırlanışı:
Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve toz şekeri birbirine karışıp, kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın.
Üzerine eritilmiş tereyağı,süt, un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve dövülmüş ceviz içini de ekleyip tekrar karıştırın.
Soyulmuş ve dilimlenmiş kırmızı elmaları da hazırladığınız kek harcının içerisine ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra harcı, yağlanmış kek kalıbına aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 45 dakika pişirin. Kürdan ile içini kontrol edin. Eğer kürdana kek harcının sıvı hali bulaşmamışsa kekiniz olmuş demektir. Oda sıcaklığında ılımasını bekledikten sonra üzerine krem şanti sıkarak, ılık olarak servis edin.!
Aşırı Islak Brovni
Aşırı Islak Brovni? Binlerce kişinin defterindeki Aşırı Islak Brovni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tepeleme un
1 su bardağı süt
50 gram kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz olana çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip, çırpalım. 200 derece fırında pişmeye bırakalım.
Kek pişerken sosunu hazırlayalım. Bütün malzemeleri kaynayıncaya kadar pişirelim. Kek fırından çıkar çıkmaz dilimleyip, sosunu dökelim. sevgiler.
Tavuklu, Cevizli, Dereotlu Şehriye Salatası (Gün Salatası)
Tavuklu, Cevizli, Dereotlu Şehriye Salatası (Gün Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
ceviz
dereotu
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
1 bütün tavuk göğsü
1 çay bardağı ceviz içi
1, 5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Tuz (size kalmış)

Hazırlanışı:
İlk önce şehriyeyi bol suda haşlayın.
Göğüs etini haşlayıp bıçakla olabildiğince küçük doğrayın.
Yoğurda sarımsağı ve tuz koyup çırpın.
Şehriyeler haşlanınca soğuk suya tutun.
Yoğurdu ekleyin.
Tavuğu ekleyin.
Çekilmiş cevizi (biraz dişe gelmeli) ekleyin.
Çok ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
Üzerine isterseniz pulbiber ve karabiber ekleyebilirsiniz. Bu kadar kolay ama çok lezzetli. Afiyetler olsun efendim.
Süt Reçelli Sandviç Kurabiye
Süt Reçelli Sandviç Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kakao
pudra şekeri
süt reçeli
reçel
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Süt reçeli

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağ ile pudra şekerini iyice karıştıralım.
Daha sonra üzerine yumurta vanilya kakao ve unu ilave edip yoğuralım.
Yağlı kağıda alıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
Buzdolabından aldığımız hamuru üzerine yağlı kağıt kapatıp merdane yardımıyla açalım.
Çay bardağı ile yuvarlak şekil verelim.
180* derece fırında 10 dk kadar pişirelim.
Pişen kurabiyelerimiz ılınınca arasına süt reçelini sürüp kapatalım.Sandviç kurabiyelerimiz hazır.
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 kilo çilek
6 Su bardağı şeker
2 Yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Çileklerin saplarını temizleyip tencereye koyunuz.
3 su bardağı şeker döküp bir gece bekletin.
Çilekler suyunu salacaktır.
3 bardak daha şeker ekleyip ocağın altını açıyoruz.
1 saat orta ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Köpüklerini alınız yoksa sonradan şekerlenir.
Suyunu biraz çektikten sonra limon suyunu ekleyin.
Bir taşım kaynatıp altını kapatın. Ilıyınca temiz kavanozlara koyunuz.
Kapağını hemen kapatmayın.
Eğer sulu olduysa biraz güneşte bekletin kıvamı koyulaşacaktır.
Kapağını kapatıp ters çevirin.
İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Tiftik Burger
1Sa Hazırlama Ve 10Sa Pişirme Süresiyle Toplam 11 Saatda Tiftik Burger Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Özel Günler
Kırmızı Et Yemekleri
Hamburger Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
55 gr mayonez
4 gr is tozu
3 gr tuz
2 gr karabiber
500 gr dana tranç
50 gr un
10 gr şeker
2 gr maldon tuz
25 gr süt
1 adet yumurta
37 gr tereyağı
250 gr kemik suyu

Hazırlanışı:
1. Tiftik eti için; Dana trançi, 120 derecelik fırında 6 saat pişirdikten sonra tiftik hale getirin.
2. Brioche ekmeği için; Mayayı süt ile açın.
3. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyin.
4. Hamura homojen kıvam alana kadar azar azar tereyağı ekleyin.
5. Daha sonra kalıba alın.
6. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 40 dakika pişirin.
7. Fırın zeminine borcam içinde su bırakın.
8. Dana velute için; Bir tencereye 2 litre su ve 1 kilo dana kemiklerini koyun.
9. Bu şekilde ortalama 9-10 saat kaynatın.
10. Su 5'te 1 derece çektiğinde suyu süzün ve soğutun.
11. Bir tencereye tereyağı ve unu koyarak kavurun.
12. Koyu kahverengi olduğunda süzerel soğuttuğunuz kemik suyunu ekleyin.
13. Karışım homojen kıvam aldığında ocaktan alın.
14. Servis için; 4 parmak kalınlığındaki bir dilim brioche ekmeğini ortadan ikiye kesin.
15. Alt ve üst kapaklarına isli mayo sürün.
16. Tabanı komple kaplayacak şekilde alman turşusu dizin.
17. Dana velute ile karıştırılan tiftik etlerini üstüne kaplayın.
18. Etlerin üzerine 2 adet közlenmiş kapya biberi 3-4 parçaya bölerek yerleştirin.
19. Üzerini tekrar alman turşusu ile kaplayın ve üst kapağını kapatın.
20.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
limon suyu
marul
mısır konservesi
roka
ton balığı
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kutu küçük boy ton balığı
5-6 yaprak marul
5-6 dal roka
4-5 adet çeri domates
1 kutu küçük boy konserve mısır
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Marul ve roka doğranır.
Süzülmüş ton balığı ve mısır eklenir.
Kenarlarına süslemek için çeri domatesler doğranır.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve limon eklenir.
Salatamız hazır
Patatesli Tavuk Pratik
Patatesli Tavuk Pratik? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Tavuk Pratik Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çörek otu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
susam
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk istediğiniz yeri olur komple tavuğu parçalayıp da yapabilirnisiniz
5 adet büyük patates
4 diş sarımsak
Kekik,karabiber, pulbiber,kırmızı toz biber, tuz
1 yemek kaşığı tereyağ,susam, çörek otu dileyen ekleyebilir

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri soyup doğrayın.
Tavuklarda yıkayın daha sonra patates tavukları karıştırıp içine baharatları tuzunu atın elinizle güzelce harmanlayın.
Daha sonra borcamın altına ilk önce patatesleri daha sonra üstüne tavukları dizin.
Tereyağını ve sarımsakları küçük küçük kesip her tarafına koyun dileyen çörekotu veya susam da serpebilir.
200 derece fırında üzerleri iyice kızarıp patatesler yumuşayana kadar pişirilir çok lezzetli bir tarif
Soslu Patatesli Tavuk Baget
Soslu Patatesli Tavuk Baget? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tavuk baget
tavuk eti
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk baget
2 adet patates
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
4 diş sarımsak
1 tane soğan
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kekik
Bir kahve fincanı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı Domates salçası
1,5 şu bardağı su

Hazırlanışı:
Bagetler yıkanır derin bir kaba konur
Patates soyulur dilimlenir
Biberler soğan sarımsak iri iri doğranır.
Bütün baharatlar ve malzemeler harmanlanır tepsiye konulur.
Üzerine salçalı su yapılır. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Biber Salçası
Biber Salçası? Biber Salçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
25 kilo kapya biber
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Biberleri dörde bölüyoruz içlerini temizliyoruz genişçe bir tencereye alıyoruz.
25 kilogramlık düşünürsek buda 1 kiloluk konservelere 4 konserve salça yapar.
Tencereye aldığımız biberlerin üzerine kaynar su dokuyoruz yarıya kadar dolduruyoruz.
50 dk biberlerin pişmesini bekliyoruz.
Pişen biberleri süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
Süzülen biberleri mikserden geçiriyoruz.
Teflon tencereye yağı ve 3 kaşık tuzu ekleyip yağı kızdırdıktan sonra biberleri tencereye alıyoruz.
10 dakikada bu şekilde pişiriyoruz.
Kaşıkla bakıldığında kaşıktan akmıyorsa salçanızın kıvamı olmuştur.
Saklamak için bir kiloluk kavanozlara sıcakken doldurup üzerine küflenmemesi için sıvı yağ dokuyoruz.
Ters çevirip yoğurt mayalar gibi sarıyoruz,afiyet bal şeker şifa olsun.
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Doğum Günü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
gıda boyası
kabartma tozu
krem şanti
meyve
mısır
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta (Buğday ya da mısır)
3 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Dilediğiniz meyveler
Yarım çay kaşığı mor gıda boyası (Farklı renkler seçebilirsiniz)
Çiçek

Hazırlanışı:
Pandispanya için; yumurta ile şekeri iyice çırpın. İçine yarım su bardağı ılık su koyun. Krema gibi olunca içerisine kalan malzemelerini ekleyin.
Hamurun sönmemesi için kaşıkla kenardan kenarda yavaşça karıştırmaya devam edin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişir. Ara ara kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.
Kre şanti için; 3 pakete 2 su bardağı soğuk süt ekliyorum daha koyu bir kıvam elde etmek için.
Pastacı kreması için; tereyağ ve vanilya dışında tüm malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp tereyağ ve vanilya ekleyin.
Pandispanyalarınızı bıçakla 3 eşit parçaya bölün.
Tüm parçalara kaşıkla süt dökün çok cıvık olmasın sertte olmasın.
Tabana krem şantinizi sürün. Üzerine meyvelerini koyun. Üzerine koyacağınız pandispanyaya pastacı kreması sürün ve üzerine kapatın. Aynı işlemi tekrarlayın.
1 gün dolapta pastanızı bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır ve dinlendiği için kayma yapmayacaktır.
Ben pastamın kaymaması için sıkıca streç filme sarıp öyle dolapta bekletiyorum.
Eğer pasta boyutuna uygun tencereniz varsa üzerine tencereyi kapatıpta bekletebilirsiniz.
Ertesi gün kalan kremşantinizin içine yarım çay kaşığı gıda boyası koyup, iyice karıştırın.
Ben ilk olarak üzerini en son yanlarını kaplıyorum. Çiçeğinizi koyduktan sonra pastanız hazır. Şimdiden.
Ahtapot Izgara
Deniz ürünlerini sevenler için ahtapot ızgara
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
1 kg ahtapot
4 su bardağı su
1 adet soğan
1 baş sarımsak
Yarım çay bardağı soya sosu
Yarım çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Dövülmüş olarak aldığınız ahtapotları derin dondurucuda 2 veya 3 gün bekletin. İyice yıkadıktan sonra düdüklü tencerede su, soğan, sarımsak ekleyerek yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suyunu süzün ve ızgara yapın. Izgara yaptığınız ahtapotu küçük parçalara ayırıp soya sosu ve ceviz içi ile beraber servis yapın.
Çikolata Soslu Kremalı ve Kakaolu Tart Kek
Çikolata Soslu Kremalı ve Kakaolu Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpalım, üzerine önce sıvı malzemeleri ilave edip karıştıralım, ardından kalan diğer malzemeleri de ilave edip iyice karıştıralım.
Yağlanmış tart kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim, süre sonunda kekin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim pişmediyse süreyi uzatalım.
Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ters çevirerek servis tabağına alalım soğumaya bırakalım.
Bir tencereye vanilya hariç ara kremanın bütün malzemelerini koyup karıştıralım ocağa alıp devamlı karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirelim göz göz olunca vanilya ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Hazır çikolata sosunu paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayalım soğumaya bırakalım.
Ara kremayı tart kekin üzerine gezdirerek dökelim ve kaşıkla yayalım, çikolata sosu tamamen soğuduktan sonra kaşıkla kremanın üzerine yeteri kadar dökelim ve yayalım, istediğimiz gibi süsleyip servise hazırlayalım.
Bebek Balkabağı Çorbası (+10)
Bebek Balkabağı Çorbası (+10)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
bal kabağı
havuç
patates
sarımsak
soğan
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 dilim balkabağı
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi tencereye koyup yumuşayıncaya kadar kaynattım.
Sonra blenderdan geçirdim.
Üzerine zeytinyağı gezdirdim miniklere.
Patatesli Omlet
Patatesli Omlet? Patatesli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük patates
3 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri dört parçaya bölün ve ince ince doğrayın tavaya biraz yağ koyarak patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
Bir kapta yumurtaları çırpın pişen patatesleri içine ekleyerek karıştırın tavaya az yağ koyarak omleti yayın.
Tavanın ağzını kapatın altı kızarınca bir kapak yardımıyla çevirin diğer tarafını da kızartın ve servis tabağına alın.
Kendi Sosuyla Pişen Domatesli Ve Fesleğenli Makarna
Kendi Sosuyla Pişen Domatesli Ve Fesleğenli Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates püresi
fesleğen
makarna
sarımsak
siyah zeytin
zeytin
su
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı domates püresi veya rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım paket makarna
2 diş rendelenmiş sarımsak
1’er çay kaşığı tuz ve kurutulmuş fesleğen
Yarım kase siyah zeytin
1 avuç kıyılmış taze fesleğen
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Domates püresi, su, sarımsak, zeytinyağı ve baharatları yayvan ve yapışmaz bir tencereye alıp pişirmeye başlayın.
Kaynamaya başlayınca makarnaları ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte sosun tamamını çekene dek pişirin.
Makarnalar diri kalmış ise bir miktar daha kaynar su ilavesiyle pişirmeye devam edebilirsiniz.
Makarnayı ocaktan aldıktan sonra kıyılmış fesleğenler ile dilimlenmiş zeytinleri ekleyip karıştırın.
Meyveli Mini Tartolet
Meyveli mini tartolet tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: meyveli
mini
tartolet
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 su bardağı un
100 gram tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 kase mevsim meyvesi

Hazırlanışı:
Krema için tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Krema soğuduktan sonra krem şantiyi de ekleyip çırpıyoruz.
Humur için karıştırma kabında tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölüyoruz. Tartolet kalıbını yağlıyoruz. Hazırladığımız bezeleri tartolet kalıbına yerleştiriyoruz.
Tartoletlerin iki tarafını da ikişer dakika olacak şekilde ocakta pişiriyoruz.
Kalıptan çıkarttığımız tartoletlerin içini, hazırladığımız kremayla dolduruyoruz.
Üzerini mevsim meyveleri ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Pratik Pamuk Gibi Salçasız Tavuk Sote
Pratik Pamuk Gibi Salçasız Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
mantar
sebzeli çeşni
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir miktar tercihinize göre sıvı yağ
1 kilo tavuk göğsü
250 gram mantar
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber kekik sebzeli çeşni
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Tenceremize yağımızı döküp kızdıralım.
Kuşbaşı doğradığımız tavuğumuzu ilave edip üzerine baharatları da ekleyip karıştırın.
Suyunu çekmeye başlayınca mantarlarıda ilave edip karıştırın. 5 dakika sonra altını kapatın. Servis yapın yumuşacık oluyor ve çok lezzetli
Harput Köftesi Tarifi
Geleneksel lezzetler üzerinden yıllar geçse de sofralardaki yerini hiç değiştirmez. Harput köftesi de bu lezzetler arasında. Evde yapılabilecek tarifiyle Harput Köftesi Tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik ince bulgur
400 gram yarım yağlı koyun kıyması
3 çorba kaşığı toz reyhan
2 adet soğan
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
1'er tatlı kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Bulguru yıkayıp süzün. Üzerine kıyma, kıyılmış soğan, reyhan, tuz ve karabiber ilave edip yarım saat yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak yassı köfteler yapın.
Ayrı bir yerde su, domates salçası, biber salçası ve tereyağını tencereye alın. Bir tutam tuz ilave edip kaynayana dek karıştırarak pişirin.
Köfteleri ilave edip 20 dakika sosla birlikte pişirin. Sıcak servis yapın.
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Binlerce kişinin defterindeki Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
maydanoz
tereyağı
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram mantar
2 adet orta boy domates
1 adet kapya biberi
2 adet yeşil sivri biber
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bütün mantarların sapı alınır (mantarın sapını da mantarların arasına koyabilirsiniz).
Uygun bir borcam veya fırın kabına mantarlar dizilir.
Üzerine biraz tuz, karabiber serpilir ve her mantarın ortasına tereyağı paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 12 dakika kadar pişirilir.
Domates, biberler küçük küçük doğranır. Maydanoz ince kıyılır.
Malzemeler uygun bir kaba alınır ve üzerine kaşar peyniri koyulur.
Baharatlar da eklendikten sonra, güzelce karıştırılır. Mantar fırından çıkartılır.
Kaşar peynirli karışım her mantarın üzerini kaplayacak şekilde koyulur.
Fırının derecesi 180’e düşürülür ve kaşar peyniri eriyip, kızarana dek pişirilir.
Bal Kabağı
Bal Kabağı? Bal Kabağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kabak
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tane fırın poşeti
Ceviz (isteğe göre tahinde eklenebilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle kabağımızı kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Sonrada fırın poşetine güzelce yerleştirip içerisine 3 yemek kaşığı şeker koyuyoruz.
Ağzını kapatıp iki üç delik açarak fırına veriyoruz.
Tek Lokmalık Kurabiye (Tam Ölçülü)
Tek Lokmalık Kurabiye (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr tereyağı
Yarım + çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı sirke
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı çörek otu
1 silme yemek kaşığı susam
4,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeler karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
Un, susam ve çörek otu hariç, diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır.
Son olarak, un kontrollü bir şekilde yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.
Hamur ikiye ayrılır. Birine susam, birine çörek otu eklenir ve hamurun her tarafına karışması sağlanır.
Fındıktan büyük parçalar alınarak yuvarlanır, tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, 180 derece fırında pişirilir.
Yağ Çekmeyen Yumuşacık Pişi
Yağ Çekmeyen Yumuşacık Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı elenmiş un
1.5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Su, şeker ve mayayı bir kaba koyup 5 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
Daha sonra yoğuracağımız kaba un, tuz, yağ ve aktifleşen mayayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Üzerini streç ile kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra yağlı zeminde elimizle açıp ortasını parmağımız ile deliyoruz.
5-10 dk vaktiniz varsa el mayasının gelmesini bekleyebilirsiniz.
Tavaya koymuş olduğumuz yağda kızartıyoruz.