mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kung Pao Tavuk
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kung Pao Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Çin Mutfağı
Soya Soslu Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sos Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram tavuk g&ouml;ğs&uuml
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
2 yemek kaşığı yer fıstığı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı pirin&ccedil; sirkesi
2 tatlı kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. &Uuml;zerine yağ, pirin&ccedil; sirkesi, nişasta ve soya sosunu ekleyerek karıştırın.
3. Tavukların &uuml;zerini stre&ccedil;le sarıp, buzdolabında 30 dakika bekletin.
4. Marine edilen tavukları, az miktarda yağ eklenmiş tavada kızarıncaya kadar pişirin.
5. Ardından kenara alın.
6. Tavaya yağ, sarımsak ve pul biberi ekleyip 1 dakika pişirin.
7. &Uuml;zerine kızarmış tavukları ve yer fıstıklarını ekleyerek 2 dakika boyunca pişirin.
8. Bir kasede sos malzemelerini karıştırın.
9. Hazırladığınız yemeği servis tabağına alın ve &uuml;zerine sosunu ekleyin.
10. Yemeği g&uuml;zelce karıştırdıktan sonra, &uuml;zerine ince doğranmış taze soğan ve susam ekleyerek servis edebilirsiniz.
11.
Kestaneli Cheesecake
Kalplerimizi kestaneyle yumuşacık etmenin tam da zamanı! Var mısınız onu kestaneli cheesecake'e çevirip, dilim dilim yemeye?
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: kestaneli
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
50 gram tereyağı
200 gram mascarpone peyniri
200 gram labne peyniri
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
250 gram kestane
2 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Bisküvileri blenderden geçirip toz haline getirin.
Tereyağını eriterek bisküvilerle karıştırın.
Hazırladığınız karışımı pişirme kağıdı ile kapladığınız 20cm.lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yayıp, üzerine bastırarak sıkıştırın.
Peynirleri çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
Üzerine şeker ve yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Son olarak un ve vanilyayı ekleyip, bisküvi tabanının üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
Kestaneleri 20 dakika haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bal ve süt ile birlikte blenderden geçirin.
Dinlenen ve soğuyan cheesecake’in üzerine kestaneli karışımı güzelce dağıtın. Dilimleyerek afiyetle tüketin.
Muzlu Tart Pasta (Kreması Keki Harika Oldu)
Muzlu Tart Pasta (Kreması Keki Harika Oldu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
çikolata sosu
çilek
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
2 adet muz
Böğürtlen, çilek, muz, hangisini isterseniz
Kenarlarına isteğe bağlı çikolata sos veya benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Kek için yumurta, şeker, vanilya çırpalım daha sonra sıvı yağı ilave edelim.
Karıştırıp sütü ekleyelim,güzelce çarptıktan sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim ve karıştıralım.
Yağlanmış tart kalıbına dökelim 180 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
Kek pişerken krema için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp karıştıralım.
Ocakta koyulaşana kadar pişirelim.
Piştikten sonra vanilya ekleyelim.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Üzeri kabuk tutmasın diye buzdolabı poşeti ile kapatalım.
Soğuyunca toz şantiyi ilave edip mikser ile iyice çırpalım.
Pişen kek soğuyunca muzları dilimleyip kekin üzerine dizelim ve kremamızı üzerine koyalım.
En son kenarlarına çikolata sos döküp üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim.
Ciğerli İç Pilav Tam Ölçülü
Ciğerli İç Pilav Tam Ölçülü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
ciğer
dolmalık fıstık
karabiber
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tarçın
tavuk ciğeri
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
250 gram ciğer (tavuk ciğeri de kullanılabilir)
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı + yarım su bardağından biraz fazla su
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Pirinci ılıktan daha sıcak suda en az 20 dakika bekletiyoruz.
Ciğeri temizleyip yıkayıp 4-5 dakika pişiriyoruz suyunu döküp tekrar yıkıyoruz.
Ardından ince küçük küpler halinde doğrayıp tekrar 10-15 dakika daha pişiriyoruz.
Başka bir tencereye rendelenmiş soğanı alıp kavuralım, dolmalık fıstığı da bir tur yağda çevirelim ve pirinçini ilave edelim.
Güzelce kavuralım.
Kavrulan pirinçin üzerine kaynar suda yıkayıp 3-4 beklettiğimiz kuş üzümlerini, ciğerleri ve suyunu ilave edip kapağını kapatalım.
Vişneli Kaşık Salata
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Vişneli Kaşık Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
Domatesli Tarifler
Hafif Yemekler
Salata Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet salatalık
1 adet k&ouml;y biberi
1 adet limon
1 tutam taze nane
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay bardağı vişne (Dondurulmuş)

Hazırlanışı:
1. Sebzeleri tavla zarı şeklinde, yeşillikleri ince ince doğrayın.
2. bir kaba alın.
3. Sebzeleri bir kaba alarak limon, tuz, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırın ve yeşillikleri ilave edin.
4. Dondurulmuş vişneleri robot yardımı ile &ccedil;ekerek kar kıvamına getirin ve salatanın üzerine koyarak servis edin.
Etli Ekmek
Etli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Etli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
çarliston biber
biber
domates
kapya biber
kıyma
maydanoz
soğan
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
Yarım paketten biraz az yaş maya
Su, tuz
150 gr kıyma
1 tane çarliston biber
1 tane kapya biber
2-3 dal maydanoz
Yarım soğan
1 domates
Tuz, baharat

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim.
Mayalanması için yarım saat kenarda bekletelim.
Hamurumuz mayalanırken iç harcımız için biber, soğan, domates, maydanozumuzu rondodan geçirelim ve kıymamızın olduğu kaba alıp iyice yoğuralım tuzumuzu baharatımızı ekleyelim.
Mayalanan hamurumuzdan küçük parçalar alıp uzunlamasına merdane yardımıyla açalım
Üzerine harcımızdan koyalım bütün hamurlarımızı açtıktan sonra önceden ısıtılmıs 230 derecelik fırınımızda 10-12 dk pişirelim
Teremyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı
Teremyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
küp şeker
pirinç
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı teremyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı pirinç
1, 5-2 su bardağı sıcak su (pirince göre)
Tuz
1 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Tencereye yağlar alınır,şehriyeli kavrulur.
Rengi döndükten sonra iyice yıkanmış pirinç katılır.
1 adet küp şeker katılır ve birlikte 3-4 dk kavrulur pirinçler tane tane olana kadar.
Daha sonra suyu ilave edilir ve tuz atılıp bir tur karıştırılır ve orta ateşte pişmeye bırakılır.
Suyunu çekmeye yakın tadına bakılır kıtır ise su ilavesi yapılır,değilse suyunu çektikten sonra altı kapatılır.
Havlu kağıt koyup tencere ve kapak arasına dinlendirilir.
Kedi Dili Ekler
Kedi Dili Ekler? Kedi Dili Ekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
çikolatalı sos
kedidili bisküvi
süt
toz antep fıstığı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvi
1 paket çikolatalı puding
1 paket çikolatalı sos
1 litre süt
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk önce çikolatalı puding 2 bardak süt ile tencereye alalım ve kaynayana kadar pişirelim.
Bir tabağa 1 bardak süt alalım ve 1 paket kedi dili bisküvilerini ıslatalım tepsiye dizelim.
Sonra pudingi sıkma torbasına boşaltalım ve bisküvilerin üzerine sürelim.
Daha sonra geri kalan kedi dillerimizi de süte batırarak üstüne koyalım.
Sonra çikolatalı sos 2 bardak süt ile hazırlayalım ve üzerlerine gezdirelim. Son olarak antep fıstığı ile süsleyelim.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Zeytinyağlı Kabak Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
çay
dereotu
domates
havuç
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük kabak
1 havuç
1 büyük domates
1 büyük kuru soğan
1 küçük çay bardagı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Dereotu
Karabiber
Pul biber
1 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Kabagı dörde bölüp doğrayalım.
Havucu da ince halka şeklinde keselim.
Kuru soğan ve havucu zeytinyağında biraz kızartalım.
İçine doğranmış kabağı katıp kavuralım.
Domatesi küçük doğrayıp ilave edelim. Suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Pirinci ve baharatları ilave edip karıştıralım.
En son üzerine doğranmış dereotu sıcak su ve tuz ilave edip karıştıralım.
Kısık ateşte hafif sulu kalacak şekilde pişirelim.
Ciğer Tava
Ciğer Tava? Ciğer Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
fesleğen
havuç
kapya biber
biber
karabiber
sıvı yağ
soğan
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr. tavuk ciğer
2 soğan
1 havuç
1 pişmiş kapya biber
Tuz kara biber
Fesleğen
Sıvı yağı

Hazırlanışı:
Ciğerleri yıkayıp küçük parçalara kesin.
Bir tavaya sıvı yağı dökün ve ciğerleri koyun kavurmaya başlayın.
Rengi değiştiği zaman yarı pişmiş sayılır.
İçine yarım halka şeklinde kestiğin soğanı ve yuvarlak rendelenmiş havucu ve kapya biberi ekledim ve onlarda pişince kavurdum.
Hepsi piştikten sonra baharatları ekleyin ve sıcak servis edin.
Üstüne limon dilimi koyun ve maydanoz atın mutlaka benim evimde olmadığı için kullanamadım ama onlarsız olmazsa olmaz çok tat veriyor.
Bayramlık Perde Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bayramlık Perde Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç&nbsp
2 adet tavuk göğüs eti
2 adet taze yufka
3 çorba kaşığı tereyağı&nbsp
4 adet kuru kayısı (Zar doğranmış)&nbsp
1 çay bardağı Antep fıstığı içi (Kabuğu soyulmuş ve bütün olarak)&nbsp
1 su bardağı çiğ badem içi
2 çorba kaşığı kuş üzümü (Ilık suda yarım saat bekletilmiş)&nbsp
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık&nbsp
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı tarçın&nbsp
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Biraz emek ve zaman isteyen bayramlık perde pilavı tarifiPirinci çukur bir kaba aktarın.
2. Tuz ve ılık su ekleyip 1 saat dinlendirin.
3. &nbsp;Tavuk etlerini bol suda haşlayıp suyunu pilav yapımı için ayırın.
4. &nbsp;Sıvı yağı küçük bir tavada ısıtıp bademlerin yarısını (Diğer yarısını süslemede kullanacağız) ve dolmalık fıstıkları rengi değişene kadar kavurun.
5. &nbsp;Pilav tenceresinde tereyağını eritin, yıkadığınız pirinci ekleyip kavurun.
6. 3 bardak sıcak tavuk suyunu, tuzu, kuş üzümlerini, Antep fıstığı içlerini, kuru kayısıları, bademlerin yarısını, önceden kavurduğunuz fıstıkları ekleyin.
7. Yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın.
8. Sonra ateşi kısıp pilavı pişirin.
9. Pilav pişince ocaktan alın.
10. &nbsp;Didiklenmiş tavuk etlerini ve tüm baharatı ilave edin.
11. Pilavı karıştırıp soğumaya bırakın.
12. Yuvarlak büyük boy, ısıya dayanıklı cam kabın içini tereyağı ile yağlayın.
13. 1-2 tatlı kaşığı kadar un serpip unun fazlalıkları varsa silkeleyin.
14. Bademleri dekoratif olacak şekilde tabanına yerleştirin.
15. &nbsp;Yağladığınız kalıba bademleri kaydırmadan iki yufkayı üst üste serin, kenarlarından sarksın.
16. Üzerine pilavı dökün.
17. Tüm yüzeye eşit dağılacak şekilde yayın.
18. Yufkanın dışarı sarkan kısımlarından alıp ortasına doğru pirinçler gözükmeyecek şekilde kapatın.
19. Üzerine yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağı karışımından sürün.
20. 180 dereceye ayarlı fırında, kontrollü olarak pişirin.
21. &nbsp;Pişirme önerisiDerin bir cam fırın kabında kontrollü olarak pişirmek daha iyi; yani kızaran veya kızarmayan taraflarını daha rahat görebilirsiniz.
İçli Bazlama (Kabarmalara Doymayan)
İçli Bazlama (Kabarmalara Doymayan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
krem peynir
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (kontrollü)
100 gr beyaz peynir
2 yemek kaşığı krem peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabınızın içine ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyip güzelce karıştırınız.
Sonra unu ve tuzunu ekleyiniz.
Yumuşak biraz ele yapışan bir hamur olacak.
Sonra hamuru tezgahı hafif unlayınız ve 5 dakika kadar pürüzsüz olana kadar yoğuruz.
Tekrar yoğurma kabınızın içine koyunuz ve streçle kapatınız. 30 dakika mayalandırınız.
Mayalanan hamuru hafif unlayınız tezgaha alıp 8 eşit bezeye ayırınız.
Bir tepsi üzerine koyunuz üstünü hafif unlayınız 15 – 20 dakika kadar bekleyiniz.
Bu arada iç malzemeleri olan krem peynirini, kaşarı ve beyaz peyniri güzelce karıştırınız.
Bekletmiş olduğunuz bezeleri küçük tatlı tabağı büyüklüğünde elinizle bastırarak acınız çok kolay açılacaktır.
İç malzemesinden koyup güzelce kapatınız ve tekrar üstünü kapatıp 20 dakika bekletiniz.
Sonra kabaran bezeleri fazla bastırmadan merdaneyle acınız ben merdane kullanmadan elimle hafif bastırarak açtım.
Üstüne bez örtünüz 15 dakika 20 dakika daha bekleyiniz.
Tavayı ocağa koyunuz 4 -5 defa çevire çevire pişiriniz.
Üzerine tereyağını eritiniz bir fırça yardımıyla sürünüz ve biraz maydanoz serperek servis yapınız.
Kuru Fasulye (İspir Fasulyesi)
Kuru Fasulye (İspir Fasulyesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuru fasulye
2 orta baş kuru soğan
2 tane yeşil biber
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz(1yemek kaşığı ideal)
Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyemizi akşamdan ıslatıyoruz.
Geniş tencerede üzerini çokça geçecek suyla dolduruyoruz.
Sabahtan tuz atarak 10 dk kadar haşlıyoruz.
Üzerine gelen köpüğü alıyoruz.
Diğer tarafta soğanları ve yeşil biberleri küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz( Eğer kıymalı yada kuşbaşılı yapmak istiyorsanız da değişen bir şey yok. Önce etimizi suyu çekene kadar kavurup soğan ve biberi koyup yağıda ekleyerek devam ediyoruz)
Sonra salçasını ekleyip tekrar kavuruyoruz.
1 su bardağı su koyarak 5dk pişiriyoruz. Çünkü fasulyenin haşlama derecesini ayarlayamayanlar için güzel bir tüyo soğanlar çiğ kalmıyor.
Sonra üzerine süzdüğümüz fasulyeleri harçımızın içine boşaltıp kaynayan suyu üzerini 2 parmak geçecek şekilde boşaltıyoruz.
1 yemek kaşığı tuzu da atıp tencerenin kapağını yarım kapatıp yarım ateşte pişiriyoruz. Muhtemelen 35- 45 dk arası pişiyor. Bu sizin tencere genişliğiniz ve ocak boynunuza göre değişir.
Piştikten sonra üzerine reyhan(rahan) atarak servis yapıyorum. Reyhan bana göre olmazsa olmaz diyorum.
Birde fasulye haşlanırken üzerine çıkan fasulyeler genelde çiğ kalır, işte onlara biraz soğuk su gezdirip karıştırırsak dibe iner ve haşlanır.
Fırında Karışık Sebze Kızartması
Fırında Karışık Sebze Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
havuç
karnabahar
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük karnabaharın yarısı
2 adet havuç
2 adet patates
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün sebzeler doğranır.
Galeta unu sıvı yağ tuz ve pulbiberle harmanlanır.
Tepsiye koyulur ve fırında yumuşayana kadar pişirilir. Enfes bir tat mutlaka deneyin. İster sarımsaklı yoğurtla ister yanına pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
Manisa Bohça Kebabı
Manisa bohça kebabı, nefis et ve sebzelerin buluştuğu eşsiz bir lezzet harikası. Yöresel damak tadınızı keşfedin, lezzetin keyfini çıkarın.
Kategori: Et
Etiketler: manisa
bohça
kebabı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı eti
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı beyaz biber
1 adet defne yaprağı
1 tutam muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Etleri kavurarak başlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alın, yağ kızınca etleri üzerine koyun ve kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp tekrar toplayınca 2-3 dakika kadar daha kavurup kenara alın.
Soğanları yemeklik doğrayın. 1 yemek kaşığı sıvıyağda sotelemeye başlayın. 3-4 dakika sonra tereyağını ekleyin.
Ardından sarımsakları ince ince kıyın ve onları da ekleyin.
1-2 dakika soteledikten sonra salçayı ekleyin ve hafif kokusu çıkana dek kavurun.
Domatesleri yemeklik minik minik doğrayın. Salçanın kokusu çıktıktan sonra onu da ekleyin.
Ocağın altını kısın ve domateslerin yumuşamasını bekleyin. Hafif yumuşayınca tuz ve biberini ekleyin.
Önceden kavurduğunuz etleri de ekleyin ve üzerine 1/2 su bardağı su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar tıkırdamaya bırakın.
Suyunu çekmesine yakın bezelyeleri de ekleyin. Suyunu tamamen çekince ocaktan alın.
Krep harcını bütün malzemeleri birbirine karıştırarak hazırlayın.
Kısık-orta ateşte, yapışmaz bir tavada krepleri pişirin
Diğer yandan da tereyağını eritin, unu eleyerek ekleyin ve bir çırpma teliyle unu kavurun. Un kokup sararınca, sütünü yavaş yavaş bir yandan da çırparak ekleyin.
Defne yaprağını da içerisine atın. Kaynayana kadar tel ile çırpmaya devam edin.
Kaynayınca tıkırdamaya alın. İçine tuz ve baharatlarını atın ve 5-6 dakika daha pişirin. Kullanmadan önce defne yaprağını çıkarmayı unutmayın.
Fırını 190 derecede ısıtın.
İrice bir kase alın. Krebin kenarları dışarı sarkacak şekilde kasenin içerisine doğru yerleştirin. İç harçtan 2 yemek kaşığı kadar koyup kasenin kenarlarından sarkan krebi harcın üzerine doğru toplayın. Bir kürdan yardımıyla tutturup, katlanılan yeri alta gelecek şekilde bir fırın kabına yerleştirin.
Bütün bohçaları hazırladıktan sonra hepsinin üzerine beşamel sos gezdirin.
Önceden ısınmış fırında, beşamel sos hafif kızarana kadar pişirin.
Sucuklu Kuru Fasulye Videolu
Sucuklu Kuru Fasulye Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
yeşil köy biberi
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil köy biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
İstek kadarı sucuk
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su Bardak ölçüsü 200 ml

Hazırlanışı:
Tencereye bir yemek kaşığı sıvı yağ alalım,.
Yağımız kızınca kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
Pembeleşen kuru soğanın üzerine doğradığımız yeşil biberi ilave edip birkaç kez çevirelim.
Salçalarını katıp kavuralım.
2 saat suda bekletilen kuru fasulyenin suyunu süzerek tencereye boşaltalım.
Baharatlarını ve irice doğradığımız sucukları da yemeğimizin üzerine ilave edelim, kapağını kapatalım. ( düdüklüde yapıyorsak 25 dakika pişirmeniz yeterli normal tencerede kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişmesi için bu süre bize yeterli).
Süre sonunda sucuklu kuru fasulyemiz sofraya kalmaya hazır.Deneyecek olan arkadaşlarımdan yorum bekliyorum
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz soğan
soğan
karabiber
kornişon
limon
marul
mısır
patates
salatalık turşusu
turşu
sirke
sıvı yağ
toz biber
tuz
yaprak
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 tane patates
8 tane kornişon (salatalık turşu)
1 tane kutu mısır
5 yaprak marul
1 Beyaz soğan
2 dal yeşil soğan
1 tane limon
1 yemek kasığı tuz (dolu olmayacak)
Biraz karabiber
Biraz kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı kadar sirke
Biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesi haşlıyoruz.
Sonra patatesler haşlanıp bittikten sonra, bir kabın içine soyup küp küp doğuruyoruz patateslerimizi.
Sonra konserve mısırımızı ilave ediyoruz.
Sonra tüm marulun yarımını ince şekilde doğrayıp ilave ediyoruz.
Kornişon turşumuzu öyle (yuvarlak şeklinde) doğruyoruz içine koyuyoruz.
1 tane soğanı ve yeşil soğanı küp küp doğrayıp içine döküyoruz.
Sonra bir limon, sirke ve baharatını ilave edip son olarak biraz sıvı yağ ekleyip iyice harmanlıyoruz. ( çok karıştırmayın eziliyor patatesler).:)
Izgara Somon
Izgara somon tarifi ile hazırlanması oldukça kolay bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Balık
Etiketler: izgara
somon
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 dilim somon
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucu kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucu karabiber
5-6 adet tane karabiber
1 adet defne yaprağı
3 adet patates
1/2 paket sıvı krema
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak balık marine edilir. Gerekli malzemeler bir kasede karıştırılır ve balıkların üzerine sürülür. Streçlenir ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir.
Patates graten için patateslerin kabukları soyulur ve ince ince dilimlenir. Krema, süt, eritilmiş tereyağı, sarımsak rendesi, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Süt yeterli gelmezse 1 kahve fincanı daha ekleyebilirsiniz. Uygun bir fırın kabına alınır (küçük kare veya dikdörtgen borcam olabilir). Somonlar uygun bir fırın kabına yerleştirilir.
Tane karabiber ve defne yaprağı serpiştirilir. İkisini de aynı anda fırın rafına yerleştirdim. 200 derecede pişmeye bırakılır.
20-25 dakika sonra patatesler yumuşayınca kaşar peyniri serpiştirilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı geçince salatayla birlikte servis yapılır.
Patates Musakka
Patates Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Patates Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sivri biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
6 adet sivri biber
1 adet kapya biber
300 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri çok ince olmayacak şekilde halka halka kesip kızgın yağda kızartın. (Dilerseniz patatesleri kızarttıktan sonra bütün halde bir kaç tane biberi de kızartıp en son borcamın üzerine dizebilirsiniz)
Yağını çekmesi için bir tabağa peçete koyup patatesleri tabağa alın.
Bir tavada kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun ardından yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.
Sarımsakları kıyıp tavaya ekleyin.
Ardından doğradığınız biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatlarını ekleyin.
Altını kapatın.
Bir kasede salçayı sıcak suyla açın.
Kızarttığınız patatesleri bir borcamın tabanına dizin.
Ardından kıymalı harcı patateslerin üzerine yaydırın.
En son suyla açmış olduğunuz salçayı patateslerin üzerine gezdirin ve bir miktar daha su ekleyip fırına verin. Yaklaşık 30 dakika 180 derece fırında pişirin.