mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Tortilla
Etli tortilla tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir etli dürüm hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Et
Etiketler: etli
tortilla
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram dana bonfile
3 adet domates
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tane karabiber
2-3 adet marul

Hazırlanışı:
Etleri birkaç parçaya bölerek bir tavada mühürlüyoruz.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp karamelize olacak şekilde zeytinyağıyla kavuruyoruz.
Daha sonra salça ve domatesi de ekleyip biraz pişiriyoruz.
İçine etlerimizi yerleştirip baharatlarımızı ekleyip har ateşte 10 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra içine 2,5 su bardağı sıcak su ilave ederek 1 saat ağır ateşte etler tel tel ayrılacak şekilde pişiriyoruz.
Tandır gibi düşünebiliriz. Pişen etleri tencereden alıp küçük parçalara bölüyoruz.
Tortilla lavaşları tavada ısıtıp içine etleri sonra tenceredeki sosundan ve dilediğiniz sebzelerden koyarak dürüm şeklinde sarıyoruz.
Fırında Yedikçe Yediren Püreli Köfte
Fırında Yedikçe Yediren Püreli Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates sosu
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kuru nane
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, kuru nane
Tuz
Yeterince sıvı yağ
5 adet büyük boy patates
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı süt
Bir tutam karabiber
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı domates sosu
Yarım su bardağı su
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup üç dört parçaya bölerek bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve az miktarda tuz ekliyoruz.
Yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzerek süt ve tereyağını ekleyip patatesleri iyice eziyoruz.
Tuz ve karabiber de ekleyerek patatesleri püre haline getiriyoruz.
Bir kaba köfte malzemelerini alıp iyice yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlıyoruz.
Önceden ısıtılmış yağda köfteleri kızartıp peçete serili tabağa alarak fazla yağını süzdürüyoruz.
Patates püresini orta büyüklükte fırın kabının içine yayıp üzerine köfteleri diziyoruz.
Domates sosu, salça ve suyu bir taşım kaynatarak köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yemeğimizi 10 dakika fırınlıyoruz.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşar eriyip üzeri hafif kızarana kadar 5 dakika daha fırınlıyoruz.
Pişen yemeğimizin üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis ediyoruz.
Avakado Salatası ( Mezesi)
Avakado Salatası (Mezesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz kırığı
ceviz
dereotu
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet olgunlaşmış avakoda
Yarım limonsuyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı silme tuz isteğe göre azaltılabilir
1 diş sarımsak
Kırılmış ceviz,dereotu isteğe göre katabilirsiniz

Hazırlanışı:
Olgunlaşmış avakadoyu ortasından kesip çekirdeğinin çıkardıktan sonra kaşık yardımı ile tabağa çıkarılır çatal yardımı ile ezilir.
Bir diş sarımsak rendelenip yarım limon ve tuz katılır.
Hepsi birlikte ezilip bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilir.
İsteğe bağlı kırılmış ceviz içi dereotu katılabilir.
Ben sade yaptım tercih size kalmış.
Sarımsaklı yoğurtla da karıştırabilirsiniz alternatif olarak.
Ahududulu Cheesecake
Dünyanın en büyük cheesecake’i, 2017 yılında Meksika’da yapılmıştır. Bu cheesecake, 4.703.14 kilogram ağırlığındaydı ve Guinness Dünya Rekorları’na girmiştir.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
TABAN İÇİN
200 gram yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı (eritilmiş)
CHEESECAKE KATMANI İÇİN
600 gram krem peynir
200 gram toz şeker
200 ml krema
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı vanilya
AHUDUDU SOSU İÇİN
250 gram taze ahududu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı su
ÜZERİ İÇİN

Hazırlanışı:
Bisküviyi rondo'dan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı orta boy ve kelepçeli bir kek kalıbının tabanına eşit şekilde bastırarak yayın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Cheesecake tabanı için krem peyniri ve şekeri mikserle çırpın. Krema, yumurta, un ve vanilya ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımı, bisküvi tabanının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50-60 dakika pişirin. Cheesecake'i oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, ardından buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Ahududu sosu için ahududu, toz şeker ve limon suyunu küçük bir tencerede pişirin. Ahududu yumuşayıp, şeker eridiğinde, nişastayı su ile karıştırıp ekleyin. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Cheesecake'in üzerine soğumuş frambuaz sosunu dökün. Üzerini ahududu ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
Anneanne Tarifi Tahinli Börek
Anneanne Tarifi Tahinli Börek nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Anneanne Tarifi Tahinli Börek'in ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un (Yaklaşık)
2 su bardağı tahin

Hazırlanışı:
İlk olarak 4 su bardağı unu eleyip yoğurma kabına alıyoruz.
Süt ve suyu ılıtıp unun ortasına döküyoruz.
Üstüne maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Yağı da ilave edip karıştıra karıştıra un eklemeye devam ediyoruz. (elenmiş unu yavaş yavaş ekliyoruz. ).
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. (yoğurma işlemi ne kadar uzun olursa hamur o kadar güzel olur.
Yoğurduktan sonra 5 beze yapıp 45 dk dinlendirelim.
Daha sonra her bezeyi yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde açalım. Açtığımız her bezenin üstüne bir kapta karıştırılmış sıvı yağ ve tahini bolca sürüp zarf şeklinde katlayalım.
Açtığımız son bezeyi katlamadan üstüne diğer zarf şeklindeki hamurları ekleyip açalım.
5 tane üst üste hamurumuz oldu. Biraz daha tahin yağ karışımı sürüp çekiştirerek büyütelim ardından zarf şeklinde katlayalım ve yağlanmış fırın tepsisinde 30 dk mayalandıralım.
Elimizi tahinli harca batırarak tepsideki hamuru tepsiye yaylım.
Tahin, yağ karışımı kalırsa yüzüne sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 kadar pişirelim.
Fırından çıkan böreği dilimleyelim soğuyunca servise hazır. Zeytin, peynir, domates, salatalık ile harika gider.
Sahlepli Kek (Nefis)
Sahlepli Kek (Nefis)? Sahlepli Kek (Nefis) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
salep
şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 paket hazır toz sahlep
Yarım su bardağı şeker
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
2 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tane çikolata yada damla çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Yağladığımız tepsimize veya dilediğiniz bir kalıba koyabiliriz.
Üzerine damla çikolata veya rendelenmiş çikolata serpip 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Hafif soğuduktan sonra ılık bir şekil de servis yapabilirsiniz.
Seferihisar Tarhanasından Tatlı Cips
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Seferihisar Tarhanasından Tatlı Cips Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği
Atıştırmalık
Porsiyon: 8

Malzemeler:
Yarım su bardağı Seferihisar tarhanası
1 yemek kaşığı Tokat tatlı tarhana
3 yumurta akı
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı turna yemişi
2 yemek kaşığı karadut kurusu
1 çay kaşığı tarçın&nbsp
Yarım çay kaşığı zencefil

Hazırlanışı:
1. Yumurta akını derin bir kabın ic¸inde bir tutam tuz ile köpürtün.
2. Yumurta akları tepecikler oluşturduğunda çırpma is¸lemini bitirin.
3. Tarhanayı azar azar ilave edin.
4. Her ilavede dairesel hareketler ile tarhanayı bol köpüklü bir karışım haline getirin.
5. Diğer malzemeleri de sırasıyla yedirerek ekleyin.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tarhanalı karışımı ince bir tabaka halinde yayın.
7. Önceden ısıtılmış 140-150 derece fırında hamur kuruyup çıtırlaşıncaya kadar pis¸irin.
8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
9. İyice soğuduktan sonra gelişi güzel kırarak servis yapın.
Kuru İncir Reçeli
Kuru İncir Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Kuru İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz kırığı
ceviz
fındık
karanfil
kuru incir
incir
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Yarım kilo kuru incir
Bir Bardak kırık ceviz
Tercihe göre yarım bardak fındık
4-5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Önce şerbet için suyumuzu ve şekerimizi tencereye koyuyoruz. Kıvama gelinceye kadar kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayıp, kıvam alan şerbetimizin içine yarım limon suyunu ilave ediyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz. İncirlerimizi 4-5 parçaya bölüyoruz.
Kaynayan şerbetin içine karanfili atıyoruz. Ve 5 dakika sonra incirlerimizi ekliyoruz. İncirlerimizi ekledikten sonra 20-25 dakika kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Yoğunlaşmaya başladığında altını kısıyoruz ve cevizleri ekliyoruz ve suyunu çekene kadar biraz daha kaynatıyoruz.
Suyu çekilen recçlimizi ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kavanoza koyabilirsiniz.
Tam Yağlı Köy Peyniri
Tam Yağlı Köy Peyniri? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
köy sütü
süt
peynir mayası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 kilo tam yağlı köy sütü
Yarım kapak peynir mayası

Hazırlanışı:
İlk öncelikle sütümüzü geniş bir tencereye süzüyoruz ocakta hafif ılıttıktan sonra peynir mayalarının kapakları standart boydur tam yarım kapak maya döküp karıştırıyoruz.
Yaklaşık yarım saat mayalanacak zaten iyice mayalandığını anlamak için maya tutunca peynirin suyu yüzüne çıkar süzdürerek bir torba içine koyuyoruz.
İyice suyunu süzdükten sonra üstünü kapatacak bir kapak kapatıp onun üstüne de ağırlık koyuyoruz 1 gece bekleyeceğiz ağırlıkla üstünde tüm suyunu sıksın diye.
Ertesi gün dilimleyip tuzlayıp servis yapabilirsiniz. İsterseniz çömleğe de basabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Kürdan Kebabı
Kürdan Kebabı? Kürdan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
3 adet yeşil biber
2 adet domates
Kürdan

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı tuzlu suda beklettikten sonra boyuna uzun ince olacak şekilde dilimleyelim.
İster patlıcanları yağlayıp fırında kızartınız ister tavada kızartınız seçim size kalmış.
Kızartmadan önce patlıcanları tuzlamayı unutmayınız.
Bir yandan da iç harcımızı hazırlayalım.
Bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları ve kıymayı kavurmaya başlayalım.
Salçamızı ve baharatlarımızı da ekleyip iyice kavuruyoruz hazır olan harcımızı ocaktan alalım.
Kızarttığımız patlıcanlardan iki tanesini alıp biri alt ve düz olacak şekilde biri de üst ve yan olacak şekilde üst üste koyuyoruz.
Tam ortasına harcımızdan bir kaşıktan fazla koyuyoruz sonra kapatıp kürdanla sabitleştiriyoruz.
Bu arada biber ve domateslerimizi kürdanla sabit duracak şekilde dilimleyelim.
Batırdığımız kürdana bir dilim biber ve bir dilim domates koyup fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Bütün patlıcanlar bitene kadar böyle devam edelim.
Daha sonra üzerine 1. 5 bardak su ekleyip 200° fırında pişiriyoruz.
Pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz.
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
kırmızı turp
turp
kornişon
limon
maydanoz
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
su
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı su
2 adet tavuk göğsü
5 6 adet salatalık turşusu (kornişon)
1 adet havuç
1 adet kırmızı turp
2 dal taze soğan
1 adet limon
Yarım su bardağı konserve mısır
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüslerini haşlıyoruz.
Haşladığımız sudan 2 bardak ayıralım.
Şehriyeleri yağsız tencerede kavuruyoruz rengi değişince ayırdığımız tavuk suyundan içine 2 su bardağı ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra ayrı bir kaba turşuyu maydanozu soğanı dereotunu doğrayıp mısırı da sudan geçirip koyuyoruz.
Havucu rendeleyip ayni kabin içine koyalım.
Haşlanan tavuklarımızı didikleyip kabımıza ilave edelim.
Şehriyeler pisinde tane tane olacak bir tabağa koyup soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra diğer malzemelerin içine ilave edip yağını tuzunu limonunu ekleyelim.
Ayrı bir kapta kırmızı turbo rendeleyelim dilerseniz direk ilave edebilirsiniz ben süs amaçlı kullandım ( turbo soyarken rendelerken eldiven takmanız yararınıza olur çok renk veriyor ve çıkması biraz zor oluyor)
Bütün malzemelerimizi ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağımıza alalım.
Fındık Kremalı Çıtır Rulokat
Evde fındık kremalı çıtır rulokat nasıl yapılır? En kolay tarif ve püf noktalı açıklama için tıklayın! Evde fındık kremalı çıtır rulokat tarifini hemen yapın!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fındık
kremalı
çıtır
rulokat
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çimdik tuz
2,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
7 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı fındık kreması

Hazırlanışı:
Fındık kremalı çıtır rulokat için yumurta aklarını pudra şekeri ve tuzla güzelce çırpın. Ardından diğer malzemeleri de ilave edip iyice çırpın. Hamurumuz hazır.
Tavayı kısık ateşte iyice ısıtın. Bir kaşığa yakın hamuru tavaya dökün ve hızlıca yayın. İnce olsun, altı iyice kızarınca ince bir oklava ya da uygun bir aparatla hemen çevirin, çok hızlı kuruyor. Oklavadan çıkarıp soğumaya bırakın.
Hazırladığımız rulaların içine hafif ısıttığınız fındık kremasını bir sıkma torbasıyla iki tarafta da sıkalım. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Fındık kremalı çıtır rulokat hazır.
Fırında Karnıyarık
Fırında Karnıyarık? Fırında Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kıyma
6 patlıcan
4 sivri biber
1 domates
1 soğan
Maydanoz
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kimyon
1 çorba kaşığı domates salçası
sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanları pijama şeklinde kesip, tuzlu suda beklettikten sonra yağ döktüğümüz tavada kızartıyoruz.
Ardından havlu kağıda bırakıp, yağını alıyoruz. Aynı tavada kıyma ve soğanı kavuruyoruz.
Ardından biber ve domatesi de ekliyoruz. Bir tur çevirdikten sonra baharatları ekliyoruz. En son maydanozu ekliyoruz.
Biraz pişirdikten sonra ateşten alıyoruz. Patlıcanları ortasından bir kesik açıyoruz ve harcı ekliyoruz.
Üzerlerine isteğe göre domates dilimleri de eklenebilir ve sosu ekliyoruz.
Sosta sıcak suyu bir çorba kaşığı salçayla eritiyoruz ve hazırladığımız yemeğin üzerine döküp, 180 derece önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
Köfteli Yayla Çorbası
Köfteli Yayla Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz,karabiber
1 küçük kuru soğan
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Tereyağ
Pulbiber
Nane
Ayrıca 1 çay bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri yoğurulur misket büyüklüğünde toplar yapılır sıvı yağda kızartılır.
Tencereye 5 bardak su ve pirinç alınır kaynatılır.
Pirinçler pişince terbiyesi çırpılır.
Çorbanın suyundan azar azar alıp alıştırılır.
Çorbanın içine dökülür köfteler de içine atılır.
Sürekli katıştırarak kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Üzerine pulbiber nane yakılıp dökülür.
Fındıklı Peynir Ezmesi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fındıklı Peynir Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 0

Malzemeler:
300 g lor peyniri
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı ev tipi domates salçası
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ince dövülmüş fındık
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik
Karabiber
Nane
Kimyon

Hazırlanışı:
1. Lor peyniri ve salçaları bir kaseye alın.
2. Sarımsağı rendeleyin, fındık ve baharatları ilave edin.
3. Tüm malzeme özdeşleşinceye kadar iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız fındıklı peynir ezmesini, kahvaltı sofranızda kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürerek ya da meze olarak servis yapabilirsiniz.
Hamsi Buğulama Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Hamsi Buğulama Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg temizlenmiş hamsi
1 iri domates, halka doğranmış
2 orta boy kuru soğan, ince dilimlenmiş
Tuz&nbsp
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
2 &nbsp;yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
İsteğe g&ouml;re taze otlar (dereotu, maydanoz, fesleğen) ile pişirme sırasında veya servis sırasında tat ve g&ouml;rsellik artırılabilir.

Hazırlanışı:
1. Hamsileri temizleyip yıkayın ve suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
2. Fırın kabını veya geniş bir tencereyi hafif&ccedil;e yağlayın.
3. Hamsileri kabın i&ccedil;ine tek sıra halinde dizin.
4. Aralarına halka doğranmış soğan ve domatesleri yerleştirin.
5. Tuz, karabiber ve pul biberi eşit şekilde serpin.
6. &Uuml;zerine zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin.
7. Kabın &uuml;zerini folyo ile kapatın veya tencere kullanıyorsanız kapağını kapatın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkarıp sıcak olarak servis edin.
10. Arzu edersen &uuml;zerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
11.
Elmalı Kurabiye ( Resimli )
Elmalı Kurabiye (Resimli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yemek kaşığı yoğurt (yoksa süt)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
Un
2 orta boy elma rendesi
1 çay bardağından biraz daha az şeker
1 dolu çay kaşığı tarçın
İsteğe bağlı varsa ceviz, kuru üzüm veya fındık

Hazırlanışı:
Merhaba bütün malzemeler oda ısısında olmalı. Öncelikle kabukları soyulmuş elmalar rendelenip şeker ve tarçın ile kavrulup soğumaya bırakılır.
Yumuşamış margarin ve bütün malzemeler iyice yoğrulur, hamur ele yapışmayı bıraktığında un eklemeyi bırakıyoruz.
Hamurdan elmadan biraz büyük bir parça koparıp oklava veya merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve önce 4e sonra 2ye bölüyoruz.
İç malzemeden bolca koyup geniş taraftan başlayıp sarıyoruz, çok sıkı olmuyor bir tur sarılsa yeter.
Bütün hamur bitince 180 derecede fırının sondan ikinci rafında altı kızarıp üzeri pembeleşinceye kadar pişirip tepsiyi çıkarıyoruz.
Biz şekilleri küçük kızımla verdik vaktiniz varsa çocuklarınızı dahil edebilirsiniz güzel bir etkinlik oluyor.
İsterseniz üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz, ben tercih etmiyorum.
Muhallebili Havuçlu Kek
Tarçınlı, cevizli havuçlu kek üzerine enfes bir muhallebi katmanı ekliyoruz. Böylece muhallebi ve kek arasında kalmadan muhallebili havuçlu kek yapıyoruz!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muhallebili
havuçlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı rendelenmiş havuç
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın
2/3 su bardağı ceviz içi
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Rendelediğiniz havuçları kağıt havluya sarıp nemini iyice alın. Siz keki hazırlarken havlu içerisinde kenarda bekletin.
Yumurtaları ve şekeri en az 4 dakika boyunca çırpın. Süt ve sıvı yağı üzerine ekleyip karıştırın.
Elenmiş unu, kabartma tozu ve tarçını da ekleyin. Çırpıcıyla düşük devrede birleşinceye dek karıştırın.
Nemini aldığınız havuç ve ufaladığınız ceviz içini ekleyip karıştırın.
23 cm çapında yağlayıp unladığınız kelepçeli kalıba kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış 165-170 derece fırında 25 dakika fansız, 15 dakika fanlı ayarda pişirin. Kontrollü olarak pişirdiğinize emin olduktan sonra kürdan testi yapın. Fırından çıkarıp kalıbından ayırın ve soğumaya bırakın.
Bu sırada muhallebiyi hazırlamak için unu tencereye alıp 3-4 dakika kadar kısık-orta ateşte kokusu çıkana dek kavurun. Ardından şekeri de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Sütü üzerine ekleyip boza kıvamı alıncaya dek karıştırarak pişirin. Yaklaşık 8-9 dakika sonra hazır hale gelince ocaktan alın, vanilini ekleyip ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
Kekiniz tamamen soğuduktan sonra kalıba geri alın. Yine soğumuş olan muhallebiyi üzerine döküp en az 3-4 saat dinlenmek üzeri buzdolabına kaldırın.
Servis etmeden önce kalıbın kenar kısımları bir bıçakla sıyırarak ayrılacağına emin olun. Bir kavanoz üzerine oturtarak kelepçeli kısmı aşağı doğru çekin. Böylece üst ve yan kısımlarına zarar vermeden kalıptan çıkarmış olacaksınız.
Arzuya göre dilimlerin üzerine ceviz içi ekleyerek servis edin.!

Besin değerleri: calories: 501 kalori
Ananaslı Sütlaç
Sütlacın bu haline aşık olacaksınız! İşte Ananaslı Sütlaç tarifimiz sizlerle.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı ananas suyu
1 çay bardağı pirinç
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
Yarım çay bardağı su
6 dilim küp doğranmış ananas
Karamel için
3 yemek kaşığı su
3 damla limon suyu
4 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Karamel için toz şeker, su ve limon suyunu tavaya alın. Toz şeker eriyip, kahverengi olana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan almaya yakın ceviz ilave edip karıştırın.
Sütlaç için ananas suyu, pirinç ve sütü, pirinç yumuşayıncaya dek pişirin. Toz şeker ilave edip, bir taşım daha kaynatın. Ayrı bir yerde buğday nişastasını yarım çay bardağı su ile açın. Daha sonra kaynamakta olan sütlaca azar azar ilave edip, ocaktan alın.
Kuplara bir miktar sütlaç, ardından küp doğranmış ananas yerleştirin. Yeniden sütlaç koyup, üzerine birer dilimlenmiş ananas yerleştirin. En üste birer tatlı kaşığı sütlaç pay edin. Karamelli cevizle süsleyip servis yapın.
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 tane yumurta
Bir tutam maydanoz
Bir tutam taze soğan
Tuz
Pulbiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Yumurtaları beş altı dk haşlayın bir tabağa doğrayın.
Üzerine maydanoz ve soğanı doğrayın.
Tuz, pul biber ve sıvıyağı dökün güzelce karıştırın. Salatamız hazır