mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Armutlu Şifon Kek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Armutlu Şifon Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı elenmiş un
4 armut
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı esmer toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar, toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu geniş bir kaseye alın.
2. Köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımıyla çırpın.
3. Unu ilave edin ve spatula yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
4. Harcını hafif yağladığınız ortası boş kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirip soğumaya bırakın.
6. Soğuyan kekinizi servis tabağına alın.
7. Üzeri için küp doğradığınız armutları bir tavaya alın.
8. Tereyağı ve esmer toz şekeri ilave edip armutlar karamelize oluncaya kadar pişirin.
9. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
10. Ilınan armutları kekinizin ortasındaki boşluğa doldurun.
11. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Starbucks Kurabiyesi
Starbucks Kurabiyesi? Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz (iri iri olmalı)
1 çay bardağı damla çikolata
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağını ve yumurta sarısını iyice yoğuralım.
Tereyağı eritilmeyecek oda sıcaklığında yumuşamış olmalı.
Pudra şekeri, ceviz, tarçın, 1 yemek kaşığı su, vanilyayı da ekleyip yoğuralım.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim.
Unu kontrolü ekleyelim. Yoğurmaya devam edelim.
Ele yapışmayan hamur elde edeceğiz.
Ve en sonra damla çikolatasını ekleyip 1-2 kere karıştırmamız yeterli.
Çok bastırmadan sadece çikolata ve hamurun karışması için karıştıralım.
Hamurumuzu yağlı kağıt üzerine alış istediğimiz şekili verelim ve yağlı kağıda sarıp buzlukta 45 dk bekletelim.
Buzluktan çıkardıktan sonra 1 parmak kalınlığında dilimleyip 170 derece fırında 25 dk pişirelim.
Cakepops Topitop Kek
Cakepops Topitop Kek? Cakepops Topitop Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakaolu baton kek
nutella
süsleme şekeri
süt
tablet çikolata
çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet hazır kakaolu baton kek
3 yemek kaşığı nutella
3 Yemek kaşığı süt
2 tablet çikolata
20 li paket kağıt pipet
Renkli süsleme şekerleri

Hazırlanışı:
4 paket kekimizi elimizle bütün parça kalmayana kadar ufalıyoruz.
İçerisine süt ve nutellayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Yoğurma sonunda parlak kakaolu bir kurabiye hamuru şeklinde bir görüntü elde etmemiz gerek. Kıvam tutmazsa sütü 1 kaşık daha koyabilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz.
Ocakta benmari usulü erittiğimiz çeyrek tablet çikolatayı hazırlıyoruz. Bu aşamada kağıt pipetleri ortadan ikiye eşit şekilde kesiyoruz.
Kesik uçtan çikolataya 1 parmak derinlikte batırıyoruz.
Sonra yuvarlak keklerimizin ortasına derince saplıyoruz. Bu haliyle 2 saat buzdolabında bekletiyoruz ki çikolata donup pipeti sağlamca tutsun.
2 saat sonunda çikolatanın tamamını benmari usulü eritip dolaptan çıkarttığımız keklere buluyoruz.
Hemen donmasını beklemeden süsleme şekeri ile açık yer kalmayacak şekilde kaplıyoruz.
Daha sonra keklerimizi en az 4 saat kadar buzdolabında donması için dinlenmeye alıyoruz. Servis etmenize yakın dolaptan çıkarırsanız daha lezzetli oluyor. Mutlu Sofralarda tüketmeniz dileğiyle.
Yoğurt Soslu Somon
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Yoğurt Soslu Somon Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça somon balığı
150 gr tereyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
300 gr haşlanmış mısır tanesi
Yarım soğan
500 gr ıspanak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 domates
Karabiber
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
1. Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın.
2. Dereotunu ince kıyarak yoğurda ekleyin.
3. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin.
4. Soğanı küçük küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Ispanakları ekleyip soteleyin.
6. Mısır tanelerini, tuz ve karabiberi ilave edip pişirin.
7. Ocaktan alıp küp şeklinde doğradığınız domatesi ekleyin.
8. Somon balıklarına tuz, karabiber serpin.
9. Tereyağını yanmaz tavada eritin ve somonların iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.
10. Servis tabaklarına yerleştirip üzerine yoğurtlu sosu gezdirin.
11. Garnitür ile servis yapın.
Limonlu Şahane Kekim
Limonlu Şahane Kekim? Limonlu Şahane Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Limon kabuğu rendesi, limon suyu, yoğurt, sıvı yağı ekleyip çırpalım.
En son kabartma tozu ve unu ilave edip çırpalım
Yağlanmış kek kalıbımıza hamurumuzu dökelim.
180 derecede içi iyice pişene kadar pişirelim.
Silexde Sebzeli Graten
Silexde Sebzeli Graten? Silexde Sebzeli Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı krema
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket hazır buzlukdan sebze çesitleri
1 kutu krema tuz
Karabiber kırmızı pul biber isteyen vegetada katabilir rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sebzeleri silex tavasına seriyoruz.
Bi kabın içinde krema vegetayı karıştırıp sebzeye döküyoruz.
Piştikten sonra en son kaşar peyniri serpip sıcak servis ediyoruz. Deneyecek olanlara
Fırında Hamsi
Fırında Hamsi? Fırında Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
750 gr hamsi
1 adet büyük kuru soğan
4-5 diş sarımsak
Kapya biberi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsileri temizleyip, yıkayıp, süzdürüyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz borcama rastgele doğradığımız soğanları ve sarımsakları diziyoruz.
Bir tarafta üzerine zeytinyağı ve tuz döktüğümüz hamsileri karıştırıyoruz.
Hamsileri soğanların üzerine dizip, üzerini kapya biberle süsleyin.
200 derece fırında 30 dakika fazla kurutmadan pişiriyoruz. Not: Pul biberde çok yakışıyor bu tarife.
Balkabağı Pastası (Harika)
Balkabağı Pastası (Harika)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
krem şanti
petibör bisküvi
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 dilim balkabağı
2 su bardağı şeker
1 paket petibör bisküvi
1 paket kremşanti
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Balkabağını bir gece önceden şekere yatırıyoruz, her dilime yarım bardak şeker gidiyor.
Ertesi gün orta ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve çatalla eziyoruz.
Balkabağı püresi ılındıktan sonra petibör bisküvileri teker teker 1 su bardağı sıcak süte batırıp çıkarıyoruz.
Bisküvileri ikişerli yan yana diziyoruz.
Uzunlamasına 4 sıra olacak şekilde ve üstüne ezilmiş balkabağı püresini sürüyoruz.
4 sıra bu şekilde yapıyoruz, en üste yine püre sürüp kremşamtiyle süsülüyoruz.
En az 2 saat buzdolabında bekleterek servis yapıyoruz.
Çikolatalı Meyve Tabağı
Çikolatalı meyve tabağı tarifi ile hem çocukların hem de sizlerin enfes bir lezzet tabağı hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
meyve
tabağı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet orta boy elma
2 paket çikolata
1 su bardağı yer fıstığı
2 adet orta boy muz
1 su bardağı fındık
4-5 dilim ananas

Hazırlanışı:
Önce elma ile başlıyorum. Elmayı dilimlere ayırıp bir kaseye alalım.
Üzerini süslerken kullanacağımız yer fıstığını buzdolabı poşetine koyalım.
Bardakla üzerine bastırıp ezerek ufak parçalar elde edelim. (İsterseniz mutfak robotu ile de parçalayabilirsiniz.)
Parçaladığımız yer fıstığını geniş bir tabağa alalım.
Çikolataları benmari usulü eriteceğiz; 2 paket kare sütlü çikolatayı parçalayıp bir kaseye alalım.
Kaynayan suyun kabına kaseyi yerleştirelim. Burada kasenin suya temas etmemesi gerekir, sadece suyun buharı ile çikolataları eriteceğiz.
Erittiğimiz çikolataları tezgaha alalım. Dilimlediğimiz elmaları önce erittiğimiz çikolataya sonra da ufalanmış yer fıstığına bulayalım.
Üzerindeki çikolataların donması için dolaba kaldıralım. Daha sonra 2 adet muzu alalım.
Kabuğunu soyup temizledikten sonra dilimleyelim. 1 su bardağı fındığı da parçalayalım.
Muzların üzerinde kullanacağımız 2 paket beyaz kare çikolatayı bir kaseye alıp parçalayalım ve benmari usulü eritelim.
Muz dilimlerini önce beyaz çikolataya batıralım, ardından ufalanmış fındığa bulayalım.
Üzerindeki çikolataların donması için dolaba kaldıralım. Son olarak bir miktar ananası alalım. Dilimlere ayıralım.
Ananas dilimlerinin fazla suyunu peçete ile alıp tabağa koyalım. Ananaslar için 2 paket bitter kare çikolata kullanıyorum.
Bitter çikolatayı yine benmari usulü eritelim.
Ananasları erittiğimiz bitter çikolataya batıralım ve tabağa dizelim. Onları da buzdolabına kaldıralım.
Meyvelerin üzerindeki çikolatalar soğuyup sertleştiğinde servis edebilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden.
Porsiyonluk Pastane Pastası
Porsiyonluk Pastane Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
muz
parça çikolata
çikolata
şeker
su
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket hazır kakaolu pasta kreması
Muz
Franbuaz
Vişne
Çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılıp sarı bir kaba beyazı ayrı kaba alınır.
Beyazlara 1 çay bardağının yarısı şeker eklenir koyulaşana kadar çırpılıp köpüksü bir kıvam alacak.
Daha sonra diğer kaptaki yumurta beyazlarına da kalan şeker eklenip iyice çırpılır.
Sonra un kabartma tozu vanilya kakao eklenip karıştırılır sıcak suyu da eklenip kıvamı biraz yumuşatılacak.
Sonra bir spatula yardımıyla beyazdan alıp sarıya eklenip çok yavaşça aşağıdan yukarı karıştırılacak beyazlar bitene kadar bu işlem devam edilecek.
Aşağıdan yukarı yapma sebebimiz beyazların köpüksü kıvamının sönmemesi için daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye eşit miktarda karışımı döküp 170 derece fırında 15dk pişiriyoruz.
Pandispanyamız soğuyunca bir bardak yardımı ile ben tam 15 adet çıkardım keklerimizi çıkarıp kenara alalım ve daha sonra kremamızdan sürelim meyveleri de ekleyip diğer keki kapatalım toplam üç kat oluyor.
Daha sonra dışını bir spatula ile sıvayalım daha sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Karatay Diyetine Uygun Fırında Mücver
Karatay Diyetine Uygun Fırında Mücver? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
dereotu
kabak
karabiber
karbonat
kaya tuzu
tuz
kimyon
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
susam
taze nane
taze soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy kabak
3 dal taze soğan yada küçük kuru soğan
100 gr kadar peynir (lor veya tam yağlı )
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
Bir tutam taze nane
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kaya tuzu
Yarım çay kaşığı karbonat
3 yumurta
Susam
Çörek otu
2 Yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
3 tane rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabağı tavada zeytinyağı ile biraz pişiriyoruz.
Üzerine 100 gr kadar peynir,taze soğanları,biber,karabiber,kimyon, kaya tuzu, 3 yumurta, taze nane, maydanoz, dereotu doğrayıp ekleyip karıştırıyoruz.
Borcamı zeytinyağı veya tereyağı ile yağlayıp harcı yayıyoruz.
Üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kontrol ederek yaklaşık 50 dk pişiriyoruz.
Panelenmiş Tavuk Etli Dürüm
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Panelenmiş Tavuk Etli Dürüm Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 parça tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı un
Tuz
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
2 lavaş ekmeği
4 yaprak kıvırcık marul
2 yemek kaşığı soya sosu
1 domates
Soya filizi
Kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Tavuk etini et tokmağıyla hafif&ccedil;e ezerek inceltin.
2. Sırasıyla tuz eklenmiş un, &ccedil;ırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp ısıtılmış zeytinyağında kızartın.
3. Lavaş ekmeğinin &uuml;zerine kıvırcık marul yaprağını yerleştirin.
4. Kızarttığınız tavuk etini parmak şeklinde kesip kıvırcık marul yapraklarının &uuml;zerine ilave edin.
5. Etin &uuml;zerine birka&ccedil; damla soya sosu serpin.
6. Domatesleri dilimleyip ekleyin.
7. Soya filizini ilave edip kırmızı pul biber ve rendelenmiş eski kaşar peyniri serpin.
8. D&uuml;r&uuml;m şeklinde sarıp servis yapın.
Soğani
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Soğani Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Dolma Tarifleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Yöresel Tarifler
Sarma ve Dolma Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6 iri soğan
500 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1.5 çorba kaşığı biber salçası
1.5 çorba kaşığı domates salçası
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 su bardağı tane sumak
Tuz
Nane
Kekik
Kimyon

Hazırlanışı:
1. Soğanların alt kısımlarını biraz kesip kabuklarını soyun.
2. Bütün olarak sıcak suda haşlayıp süzgece alın.
3. Hafif sıkıp katlarını ayırın.
4. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün.
5. Sumağı sıcak suda 15 dakika bekletip süzün.
6. Tavada tereyağı ve sıvıyağı kızdırın.
7. Salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
8. Tavayı ocaktan alın.
9. Kıyma ve pirinci ilave edip karıştırın.
10. Hazırladığınız iç malzemeyle soğanları (veya kurutulmuş biber ve patlıcanları) doldurup geniş bir tencereye dizin.
11. Sumak suyunu ekleyin.
12. Su kaynayınca kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin.
13. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
14. Dilerseniz, farklı versiyonu olan soğan dolması tarifine de göz atabilirsiniz.
Sarımsaklı Ekmek Tarifi (videolu)
Sarımsaklı Ekmek Tarifi (videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
izmir tulumu
kaşar peyniri
peynir
kekik
margarin
maydanoz
mayonez
nane
pul biber
sandviç ekmeği
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tost ekmeği
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağı ya da margarin ( oda ısısında yumuşamış)
2-3 diş rende ya da dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı mayonez
3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı tuz ( baharatları siz tercihinize göre azaltıp arttırabilirsiniz)
Ekmeklerin üstüne kaşar rendesi, izmir tulumu v. S. (Miktar peynir çeşidi tercihe kalmış.)
8 dilim ekmek tost ekmeği, sandviç ekmeği ya da normal ekmek tercihinize kalmış. Ben ev de sandviç ekmeği vardı onu kullandım. şahsi fikrim en güzeli kare tost ekmeğin de oluyor.:)))) ama hep söylediğim gibi tercihler size kalmış.

Hazırlanışı:
100 gram oda ısısında yumuşamış margarin ya da tereyağı, mayonezi, sıvı yağı, baharatları, tuzu, rende ya da dövülmüş sarımsağı, maydanozları derin bir kase de iyice homojen bir karışım olana kadar harmanlayın, karıştırın. İyice karışsınlar.
Ekmeklerinizi kesin, dilimleyin üstlerine bolca hazırladığınız karışımı sürün paylaştırın.
İstediğiniz kadar kaşar peynirini rendeleyin ya da istediğiniz her hangi bir peyniri rendeleyin ufalayın.
Şimdi peynirleri de ekmeklerin üstlerine düzgünce yanlarına sarkıtmama ya çalışarak paylaştırın.
180 derecelik ısınmış fırın da 15-20 dakika pişirin. Ben genel de ızgara bölümünün de üstleri kızarana kadar pişiriyorum. Fırınınızın ızgarası yoksa verdiğim ısı da verdiğim dakika da pişirebilirsiniz.
Süre, ayar pişirme şekli size kalmış nasıl isterseniz öyle pişirin. İsterseniz ekmeklerin üstüne kaşarları koyduktan sonra sucuk da ekleyebilirsiniz. Ya da ekmeklere sadece yağlı karışımı sürüp (kaşar eklemeden) sade olarak da pişirebilirsiniz. Ben her 3 şekil de de görün diye ekmekleri oldukça yakından da resimledim.
Pişirirken peynirleri çok çok kurutmayın ve bu ekmekleri lütfen sıcak olarak tüketmeye özen gösterin. Afiyetler olsun. Hoşçakalın.

Besin değerleri: calories: 304
Karbonhidrat(g): 14.6
Protein(g): 9.7
Yağ(g): 23.05
Lif(g): 1.678
Kolesterol(mg): 65.22
Sodyum(mg): 441.303
Potasyum(mg): 165.028
Kalsiyum(mg): 276.808
Vitamin A(iu): 377.85
Vitamin C(mg): 3.06
Demir(mg): 0.816
kcal: 304
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
mercimek
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 patates
1 havuç
Yarım soğan
Sarımsak
9 su bardağı su
Tuz
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Patates soğan sarımsak ve havucu rendeliyoruz.
Mercimeği de yıkayıp malzemelerin üzerine ekliyoruz. 9 su bardağı suyu da ekliyoruz.
Son olarak tuzunu da atıp pişmeye bırakıyoruz. Bi yarım saat sonra iyice pişen malzemeleri blender dan geçiriyoruz.
Üzerine sıvı yağda yaktığınız pulbiber karabiberi de ekleyip servise sunuyoruz.
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
kırmızı lahana
lahana
limon
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet Kırmızı lahana
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 limon
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 tane havuç
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı ince ince kıyıyoruz.
Üzerine bir miktar tuz atıp iyice ovup kapalı bir kapta bir saat dinlendiriyoruz.
Sonrasında tuzu gitsin diye iyice yıkayıp süzüyoruz.
Ayrı bir kapta yağ, sirke,limon karıştırıp lahanaları bu kapa alıp harmanlıyoruz.
Havuçlar soyup soyma bıçağıyla uzun uzun kesip yağda kavuruyoruz.
Salatamızı tabağa alıp yanlarına sotelediğimiz havuçları diziyoruz.
Üzerine renk olsun diye dereotu serpiyoruz.
Bursa’mın Meşhur “Ton Tonu”(Çok Kolay Ama Süper Bir Lezzet)
Bursa’mın Meşhur “Ton Tonu”(Çok Kolay Ama Süper Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana sosis
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kuru maya
mayonez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet dana sosis
250 gram dana salamın yarısı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un
Ketçap,mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle sosis salamları ince ve uzun şekilde doğruyoruz ve bir tavada yakmadan kurutmadan pişiriyoruz.
Soğuması için bir kenara alıyoruz gelelim hamurumuza su ve sütümüz ılık olacak şekilde bir kaba alıp şekerimizi ve mayamızı koyup bir 5 dakika mayalandırıyoruz.
Ardından yağı yoğurdu ve tuzunu atıp tekrar malzemelerimizi karıştırıyoruz,unumuzu kontrollü şekilde döküyoruz ben tam 5 bardak +1 yemek kaşığı koydum hamuru ekmek hamuru gibi ele yapışan bir kıvamda olacak ve yarım saat 45 dakika üzerine bir bez örterek hamurun mayalanmasını sağlıyoruz.
Mayalanan hamurlarımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp un serptiğimiz yerde yuvarlıyoruz, ben 10 adet hamur yuvarladım kalanı ertesi güne yaptım.
Bir daha yuvarladığımız hamurumuzu tezgamızın üzerinde merdane yardımıyla açıyoruz pasta tabağı büyüklüğünde açtığımız hamurumuzun ortasına hazırladığımız sosis salamlı karışımımızdan 1 buçuk kaşık koyuyoruz.
Üzerine kaşar rendesi serpiyoruz, tekrar üzerine aynı boyutta hamur açıp kapatıyoruz.
Kenarlarını elimizde iyice birleştiriyoruz ben 2 tepsi yaptım bir tepsiye 3 adet sığıyor 2. tepsiye 2 adet koydum.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 15- 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz fırından çıkardığımız ilk sıcaklığı geçtiğinde 4 e bölüp ketçap mayonez sıkıp servis ediyoruz.
Hatay Usulü Kısır
Hatay Usulü Kısır? Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
maydanoz
nane
nar ekşisi
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince bulgur
8-9 dal taze soğan
Yarım demet nane
Yarım demet maydanoz
Nar ekşisi (6 yemek kaşığı)
Bir küçük çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
İstediğiniz ölçüye göre Kimyon, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
İnce bulgurumuzu çiğ köfte tepsimize döküyoruz. Bir kaseye su dolduruyoruz.
Yoğururken elimizin sıklıkla ıslak olması önemli. Elimizi; kasedeki suya sıklıkla batırıp batırıp bulgurumuzu yoğuruyoruz. Ta ki bulgurumuz yumuşayıncaya kadar bu işlem sürüyor ve kol kası yapıyoruz
Üzerine zeytinyağımızı, salçalarımızı, nar ekşimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz. 5-10 dakika kadar tekrar yoğuruyoruz.
Taze soğan, nane, maydanozumu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kısırımız hazır.
Yanında bir bardak ayran ile harika oluyor. Enfes tadı olan kısırımızı afiyetle yiyebildiğimiz için şükrediyoruz. Not: Çiğköfte tepsisi kullanmamızın sebebi; yoğururken tabanının tırtıklı oluşu ile sürtünme kuvvetini artırması ve dolayısıyla işimizi biraz daha kolaylaştırması. İsterseniz salatalık da doğrayabilirsiniz. Kısıra çok yakışıyor.
Limonlu Haşhaşlı Muffin
Kek tariflerinin içerisinde misler gibi ve yumuşacık dokusuyla damaklarınızı şenlendirecek limonlu haşhaşlı muffin tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
haşhaşlı
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı badem sütü
1 paket kabartma tozu
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
2,5 su bardağı un
75 gram beyaz çikolata (arzuya göre)

Hazırlanışı:
<p>Tereyağını mini bir tavada eritin ve ılınması için bekletin. </p>
<p>Bir kaba şeker ve yumurtayı alın. Kremamsı bir kıvam alana kadar güzelce çırpın. </p>
<p>Ardından üzerine badem sütü (ya da farklı bir süt), eritilmiş tereyağı ve 1 limonun suyunu ilave edin. Güzelce karıştırın. </p>
<p>Limon kabuğunun rendesini de ekleyin. </p>
<p>Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini de ilave edin. Kek hamurundan biraz daha sıvı kıvamlı bir hamuru olacaktır. Yaklaşık 2,5 su bardağı kadar un alır.</p>
<p>Ardından haşhaşı da ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. </p>
<p>Son olarak arzuya bağlı olarak beyaz çikolata ilave edebilirsiniz. </p>
<p>Muffin kaplarına pay edip üzerlerini dilerseniz file bademlerle süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. </p>
<p>Çıkarıp iyice soğuduktan sonra haşhaşlı limonlu muffinleriniz hazır. Şimdiden ellerinize sağlık! </p>