mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Pizza
Kolay Pizza? Kolay Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
bazlama
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
salam
salça
sucuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket bazlama
1 kutu mısır
1 adet salam
1 adet sucuk
1 kaşar peyniri
1 kaşık salça
1 tutam kekik
3-4 tane domates

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 yemek kaşığı salçayı bir kaseye alıp içine sıvı yağ, su, kekik koyup boza kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz su ilavesi yapabilirsiniz.
Bazlamaları 2 ye bölüp üstüne salçalı harcımızdan sürelim.
Üstüne de diğer malzemeleri karıştırıp koyalım.
Fırına verip altlı üstlü kızarana kadar 200 derecede pişirelim.
Kızardıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini üstüne serpelim.
Kaşarlar kızarana kadar pişirelim, içine istenilen malzemeyi koyabilirsiniz.
Kaşarlı Mıhlama
Kaşarlı Mıhlama? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Mıhlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağ ( ben yoğun tereyağ sevmiyor siz isterseniz yarım kaşık daha koyabilirsiniz )
2 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
1 su bardağı su
200 gr kaşar

Hazırlanışı:
Yağı tavaya alıp eritiyoruz.
Mısır ununu ekleyip rengi donene kadar kavuruyoruz.
Suyumuzu ekliyoruz, eklerken topaklanmasın diye karıştırarak yavaş yavaş ekliyoruz.
Koyulaşınca üstüne uzun uzun doğradığımız kaşarları koyuyoruz ve üstüne kapağı kapatıp erimesini bekliyoruz arada karıştırabilirsiniz.
Havuç Eşliğinde Çoban Salata
Havuç Eşliğinde Çoban Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
kıvırcık
limon
maydanoz
salatalık
sirke
sivri biber
biber
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy domates
2 adet salatalık
2 adet havuç
Bir tutam maydanoz ve kıvırcık
Yeşil soğan (isteğe göre)
Sivri biber
Zeytinyağı
Limon
Sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri iyice yıkayın.
Daha sonra domatesin ve salatalığın kabuğunu soyup ince küp halinde dilimleyin daha sonra yeşillikleri de olabildiğince ince dilimleyip tüm malzemeleri karıştırma kabında karıştırıp servis tabağına alın.
O arada havuçların da kabuğunu bıçakla soyup rendeleyin.
Sivri biberleri de dilimleyip servis tabağının etrafına havuçla biberi de koyduktan sonra sosu da dileğiniz şekilde hazırlayıp servis ediniz.
Anasonlu Kurabiye
Leziz anasonlu kurabiye tarifi!
Porsiyon: 35 porsiyon

Malzemeler:
1 yemek kaşığı anason
Bir buçuk kahve fincanı kaynar su
75 gram oda sıcaklığında margarin
50 gram oda sıcaklığında tereyağı
3/4 su bardağı ayçiçek yağı
Bir buçuk kahve fincanı yoğurt
1 yemek kaşığı kabartma tozu
Bir buçuk yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Önce 1 yemek kaşığı anasonu bir buçuk kahve fincanı kaynamış suda yaklaşık 1 saat bekletin. Beklemiş anasonlu suyu bir kaba alın. İçine margarin, tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, kabartma tozu, toz şeker ve tuz ilave edin. Bu karışıma unu yavaşça ekleyin.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru oklava yardımıyla orta kalınlıkta olacak şekilde açın.
Yuvarlak kalıplarla şekiller kesip, çıkartın. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, anason serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
Fırında Makarna
Fırında Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz.
Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır.
Un ilave edilerek kavrulur.
Kokusu çıkınca,üzerine 1, 5 su bardağı süt ilave edilir.
Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır.
Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Fırın tepsisine makarna ve beşamel sos dökülür ve karıştırılır.
Daha sonra fırına koyuyoruz.
Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırına yerleştirip 15 dk bu şekilde pişiriyoruz.
Daha sonra üzerine kaşarı serpip tekrar fırına atıyoruz. 10 dakika piştikten sonra fırından alıyoruz.
Kızarmış Mısır
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kızarmış Mısır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Atıştırmalık
Vejetaryen Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tutam toz şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
300 g haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı süt
1 yumurta
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Derin bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz, toz şeker, karabiber ve mısırı karıştırın.
2. Ayrı bir kasede eritilmiş tereyağı, süt ve yumurtayı hafif çırparak mısırlı karışıma ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın.
3. Hazırladığınız mısırlı harçtan bir tatlı kaşığı alıp kızgın yağda rengi altın sarısı olana kadar kızartın.
4. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
5. Sıcak servis yapın.
6. Alternatif olarak mısır kaburga tarifini de deneyin.
Kraliçe Kurabiye
Görüntüsü müthiş, kokusu, mis, lezzeti nefis bir kurabiye o. Şimdiye kadar yediklerinizi unutturacak olan kraliçe kurabiye evinin kraliçeleri için geliyor.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kraliçe
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı (bir parmak eksik) pudra şekeri
150 gram tereyağı
1 yemek kaşığı su
3 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi
1/2 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta sarısına pudra şekeri ve suyu ekleyip çırpıyoruz. Yağ, un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını ekleyip yoğuruyoruz. Ceviz ve damla çikolatayı da ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Hamuru streçe sararak, rulo haline getiriyoruz ve bu şekilde buzdolabında 15 dakika kadar bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru, çok ince olmayacak şekilde dilim, dilim keserek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Meftune (Diyarbakır Yemeği)
Meftune (Diyarbakır Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
kuzu eti
patlıcan
sarımsak
su
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo iri kareler şeklinde doğranmış dana kuşbaşı( isteğe bağlı kuzu eti)
4 adet patlıcan
7-8 adet çarliston biber
10 diş sarımsak
1 adet domates
1 su bardağı tane sumak
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak geceden sumağımız ve sıcak suyumuzu koyarak ekşisinin çıkmasını sağlıyoruz.
Sıcak su ekşisini daha iyi çıkardığı için ben sıcak suyla ıslattım.
Ertesi gün etimizi bir tencerede iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bir taraftan patlıcanlarımızı alacalı soyarak önce dikine 4’e sonrada etlerimizin boyutunda doğrayarak tuzlu suda bekletiyoruz.
Tenceremize 1 su bardağı sıvı yağ ve zeytinyağını karıştırarak koyarak patlıcanlarımızı yağda hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ardından onları bir tabağa alıp biberlerimizi pembeleşene kadar çeviriyoruz.
Onları da patlıcanların üzerine çıkardıktan sonra pişirdiğimiz etlerimizi kalan yağımızda 5 dakika kavuruyoruz.
Etler kavrulduktan sonra üzerine iri sarımsakları ekleyerek 5 dakika daha kavuruyoruz.
Kavrulan sarımsak ve etimize patlıcan, biber ve domatesimizi ekliyoruz.
Salçasını da ekleyerek 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
En son üzerine süzgeçten geçirdiğimiz sumak suyumuzu ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
Birbiriyle özleştiği zaman ocaktan alabilirsiniz.
Bu yemeğin özelliği biraz sulu olması.
Ve yağının, salçasının, ekşisinin fazla olması.
Servis esnasında dövülmüş sarımsak ile servis edebilirsiniz.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
nescafe
pudra şekeri
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarlm su bardagl toz şeker
160 gr bitter çikolata
75 gr margarin
1, 5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı sut
1 tatlı kaşığı nescafe + 1 tatlı kaşığı ilik su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Çikolata ve margarini bir kaseye alarak benmari usulu ile eritelim.
Başka bir kaseye nescafe ve suyu koyup karıştıralım.
Ayrı bir kaseye daha kakao ile sütü alıp iyice karıştıralım.
Derin bir karıştırma kabına yumurta şekeri ve vanilyayı alıp iyice çırpalım.
Çikolatalı margarin karışımını, nescafeyi, ve süt ile karıştırdığımız kakaoyu ekleyip 2 dakika daha çırptıktan sonra kuru malzemeleri ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
Karışımı buzlukta yaklaşık 35 dakika beklettikten sonra çıkarıp ceviz büyüklüğünde toplar yaparak pudra şekerine bulayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklarla dizelim.
175 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Dışı sert içi yumuşacık olan kurabiyemizi fırından aldıktan sonra soğutarak servis edelim.
Simit
Simit? Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 instant maya
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
5 buçuk su bardağı un
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
ılık sütü suyu mayayı şekeri tuzu sirkeye bir kapta karıştıralım.
Daha sonra unu ilave edelim hamuru yarım saat dinlendirelim.
Daha sonra simit şekli verip pekmezli suya batırıp susam ve çörek otuna bulayalım.
200 derece fırında ustu kızarana kadar pişirelim.
Şehriyeli Pancar Çorbası +8
Şehriyeli Pancar Çorbası +8? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et suyu
pancar
su
tel şehriye
şehriye
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım pancar
Yarım çay bardağı tel şehriye
Hakiki zeytin yağı
1. 5 su bardağı su veya ilikli et suyu

Hazırlanışı:
Pancar buharda pişirilir.
Pişince blender ile ezilir.
Daha sonra pişen şehriyeleri de eklenir.
Üzerine 1 çay kaşığı zeytin yağı gezdirilir,bebişlere
Tavada Mayalı Katmer
Tel tel ayrılan, yumuşacık, lezzetine doyamayacağınız, nefis bir katmer tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Tavada Pişen Hamur İşleri
Mayalı Hamur Tarifleri
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Yöresel Katmer Tarifleri
Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifleri
Porsiyon: 4 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı instant kuru maya
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mayalı katmer yapımı için; derin bir kap içine 1 su bardağı ılık süt dökün. Üzerine 1 çay kaşığı instant kuru maya ve 1 buçuk çay kaşığı tuz koyup, karıştırın. Ardından 3 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta hamurun içine sürmek için; küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen tereyağın üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, karıştırın. Yağlı karışımın bir kısmını pişen katmerlerin üzerine sürmek için ayırın.
Hazırladığınız hamuru 4 eşit parçaya bölüp, bezeler yapın.
Her bezeyi hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğüne yakın ince olacak şekilde açın.
Açtığınız bezelerin üzerine fırça yardımı ile bolca tereyağlı karışımından sürün.
Ardından hamuru rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklinde sardıktan sonra spiral şekilde kıvırın. Bir tabak üzerine hamurları yerleştirin. Üzerlerini örtüp, 1 saat kadar buzdolabında yağın donması için bekletin.
Hamurları buzdolabından çıkartıp, hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile çok fazla ince olmayacak şekilde açın.
Teflon bir tavayı ocak üzerine koyup, kızdırın. Ocağı biraz kısıp, açtığınız katmerleri tava içine koyun.
Katmerleri arkalı önlü pişirin. Bir tarafı piştikten sonra üzerine kalan yağlı karışımdan sürün.
Diğer tarafı da piştikten sonra servis tabağına alıp, diğer yüzünü fırça ile yağlayın.
Hazırladığınız tavada mayalı katmerleri üst üste dizip, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Şekersiz Nefis Reçel
Tatlı isteğinizi enfes bir şekilde karşılayacak reçel lezzeti arıyorsanız doğru yerdesiniz! Rengarenk kırmızı meyvelerin doğal aroması burada!
Kategori: Reçel
Etiketler: şekersiz
nefis
reçel
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 avuç kırmızı meyve
1,5 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Şekersiz nefis reçel için meyveleri tavaya alıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Yumuşarken aynı zamanda kaşıkla ezmeyi de unutmayalım.
Piştikten sonra chia ve bal ekleyip altını kapatalım.
İyice karıştırıp kıvam alması için bekletebilirsiniz. Şekersiz nefis reçel hazır.
Krem Karamel Kek
Krem Karamel Kek? Onlarca kişinin defterindeki Krem Karamel Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
500 ml süt
4 adet yumurta
1 limon kabuğu rendesi
1 adet vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak karameli hazırlıyoruz. Şekeri uygun bir tavaya alıyoruz, orta ateşte karamelize olana kadar ara ara karıştırıyoruz daha sonra kalıbımızın alt tabanına karamelimizi döküyoruz.
Kremi için; bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz mikserle 4-5 dk çırpıyoruz karamelin üzerine döküyoruz.
Keki için; yumurta vanilya ve şekeri uygun bir kaba alıyoruz mikserle 5-6 dk köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz un kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
Daha sonra kekimizi hazırlamış olduğumuz kremin üzerine döküyoruz fırın tepsimizin içini suyla doldur kalıbımızı su dolu tepsinin içine yerleştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-55 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz kekimiz soğuduktan sonra kalıptan çıkarmadan bir gece buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
Kalıptan çıkarmadan önce bir tepsiye sıcak su koyup 10 dk sıcak suda bekletiyoruz.
Kalıptan daha rahat çıkarmak için bir bıçakla kalıbın kenarlarından nazikçe geçerek hafif gevşetip, sonra kalıptan çıkartıp, servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden.
Muhteşem Patates Oturtma
Muhteşem Patates Oturtma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 orta boy patates
3 orta boy biber
3 orta boy domates
300 gram orta yağlı kıyma
3 büyük boy soğan
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı tavamıza alarak suyunu salınca ve rengi dönünce kıydığımız soğanları alarak zeytinyağını ekleyelim ve kavuralım.
Soyup küp küp doğramış olduğumuz domates,sarımsak ve baharatlarını ekleyerek kapağı yarım kalacak şekilde pişirelim ve ılımaya bırakalım.
Patatesleri soyarak ne kalın ne ince olacak şekilde halka olacak şekilde doğrayalım.
Fırın tepsimize patateslerimizi dizelim(tuz serpelim) ve kıymalı harcımızı yayalım.
Tekrar patateslerimizi dizerek(tuz serpelim) tekrar kıymalı harcımızı yayalım.
Üzerine halka dilediğimiz biber ve domatesleri dizelim 1 su bardağı su ekleyelim.
220 derecek yaklaşık 1 saat kadar pişirelim.
Acılı Tavuklu Sandviç
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Acılı Tavuklu Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2-3 adet tavuk göğsü
1 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
6 adet tahıllı sandviç ekmeği
1 salatalık
1 su bardağı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
2 tatlı kaşığı kırmızı acı toz biber

Hazırlanışı:
1. Göğüs etlerini orta boy bir tencereye yerleştirip 4 su bardağı su ekleyerek orta ateşte pişirin.
2. Soğanı 4’e bölüp tencereye ekleyin.
3. Tuz ve karabiberi de serpiştirip, tavuk etleri yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra etleri tencereden alıp süzün.
4. Etleri küçük parçalar halinde didikleyin ve bir kenarda bekletin.
5. Sosu için süzme yoğurdu derin bir kaba aktarıp üzerine hardalı ilave ettikten sonra çatalla iyice çırpın.
6. Kabuklarını soymadan rendelediğiniz salatalıkları ve kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırın.
7. Hazırladığınız sosu önceden ikiye ayırdığınız sandviç ekmeklerinin bir katına kaşıkla yayın.
8. Sosun üzerine didiklediğiniz tavuk etini paylaştırıp, diğer ekmek parçalarını üzerlerine kapatın.
9. Sandviçleri yeşillik ve domatesle süsleyerek servis yapın.
10.
11. Dilerseniz, nefis tadıyla yoğurtlu tavuklu sandviç tarifine de göz atabilirsiniz.
İncir Reçelli Kurabiye
İncir Reçelli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
incir
incir reçeli
reçel
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 bardak pudra şekeri
1 bardak nişasta
1 yumurta
4 bardak un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İncir reçeli
Ben normal incir tercih etmedim biraz sert ve yavan olduğu için reçel hem kurabiye gibi yumuşak hemde yerken daha lezzetli ve akışkan geliyor bana.

Hazırlanışı:
Öncelikle paket yağı oda sıcaklığında bekletelim,daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya hariç bütün malzemeleri karıştıralım ve iyice birbirine yedirdikten sonra unu, kabartma tozunu,vanilyayı,ilave edip tam kıvam alana kadar yoğuralım.
Daha sonra evimizde olan temiz bir poşeti kare olarak kesip ortasına bir top hamur koyalım ve merdane yardımı ile açalım.
Yapacağımız kurabiyenin büyüklüğüne göre bir bardak yada kapak yardımı ile keselim ve tam ortasına incir reçelini ( eğer doğranmamış ise doğrayıp) koyalım.
Poşeti avucumuzun içine alıp yuvarlayarak birleştirip poşetin ağzını büzelim ve incir şekli verelim.
Hepsini bitirdikten sonra hiç bekletmeden önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına atıp 10 15 dakika üzeri kızarmadan pişirip fırını kapatalım ve 5 dakika fırında bekletip çıkartalım. Soğuduktan sonra servis edelim.
Mor Lahana Mezesi (Harika Lezzet)
Mor Lahana Mezesi (Harika Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
maydanoz
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet mor lahana
1 su bardağı yoğurt
1 fincan mayonez
Tuz
1 diş sarımsak
Süslemek için Maydanoz

Hazırlanışı:
Lahanayı rondodan iyice geçirelim.
Yoğurdu mayonezi,sarımsağı,tuz bunlarla beraber iyice karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Maydanozları ufakca doğrayalım.
İstediginiz gibi süsleyebilirsiniz ve hazır arkadaşlar.
Brokoli Salatası (Harika)
Brokoli Salatası (Harika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
brokoli
haşlanmış mısır
havuç
maydanoz
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 su bardağı arpa şehriye
3 tane büyük boy havuç
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 tutam maydanoz
3 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle brokolileri 1 çay kaşığı tuz atılmış suda haşlayıp süzün brokolileri elinizle sıkarak fazla olan suyunu sıkın bir çatal yardımıyla ezin.
Diğer tarafta şehriyeyi de kaynayıp tuz atılmış suda haşlayıp tel süzgeçe alıp soğuk sudan geçirerek mısır ve ince kıyılmış maydanoz ilave edin
Havuçları soyup rendeleyin sıvı yağda yumuşayana kadar soteleyin onuda soğumaya bırakın sebzeleriniz hazır.
Süzme yoğurt,mayonez,sarımsak ve tuzu derin bir karıştırma kabında çırpın ( ben süzme yoğurdu normal yoğurdu bir tülbentin içine koyup 2 saat kadar suyu süzülene kadar bekletip kendim hazırlıyorum daha yumuşayak kıvamlı oluyor).
Yoğurdu havuç brokoli ve şehriyeli karışım arasında paylaştırıp ayrı ayrı karıştırın.
Streç film serilmiş istediğiniz bir kalıba önce brokolili karışımı, sonra havuçlu karışımı,en üste şehriyeli karışımı koyup kenarlardan sarkan sitreç film ile üzerini kapatarak buzdolabında 2- 3 saat kadar bekletip afiyetle tüketebilirsiniz
Hoşçakalın sevgiyle kalın.
Kuyruk Yağlı Yaprak Sarma
Kuyruk Yağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber
biber salçası
salça
bulgur
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr kuyruk yağı
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 domates
2 biber
Yarım kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Nane
Kekik
Maydanoz
Pul biber

Hazırlanışı:
Asma yapraklarımızı kaynar suyun içinde rengi değişene kadar haşlayıp çıkarıyoruz.
İç harcı için bulgur ve pirinci sıcak suyun içinde beklemeye alıyoruz.
Sebzeleri ufak ufak doğruyoruz.
Baharat, tuz, salça, kuyruk yağı, sıvı yağı ve diğer bütün malzemeleri bir kabın içinde karıştırıyoruz.
Yapraklarımızı tek tek açıp içine harcımızdan yarım tatlı kaşığı kadar alıp sarıyoruz.
Bu işlemi harcımız bitene kadar devam ettiriyoruz.
Bittikten sonra sarmaların üstü geçecek kadar sıcak su ekleyip ocağa bırakıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.
Yumurta Kapama
Yumurta Kapama? Yumurta Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
kuru nane
pul biber
su
tereyağı
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz
1 tutam pul biber
1 tutam toz biber
1 tutam kuru nane
Yumurtayı haşlamak için su

Hazırlanışı:
Yumurtalar kaynamaya başladıktan 7 dakika sonra altı kapatılır.
Sıcak iken soyulur.
Ardından tavaya tereyağ alınıp eritilir ve üzerine yumurtalar ikiye bölünüp koyulur.
Ardından üzerine baharatlar ve tuz eklenir 3 dakika sonra altı kapatılır.
İsteğe bağlı üzerine kaşar peyniri rendesi de eklenebilir.
Cevizli İrmik Helvası
Cevizli İrmik Helvası? Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri şeker eriyene kadar ısıtın.
Sıvı yağa tereyağ koyup eritin.
İrmiği de ekleyip rengi dönene kadar kavurun ve ceviz içini de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kısıp sütü ekleyip karıştırın.
Şerbetini çektikten sonra ocaktan alıp dinlemeye bırakın sonra servis yapın afiet olsun
Şipşak Poğaça
Şipşak Poğaça? Şipşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket erimiş tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Kararında tuz
İsteğe göre içine peynir vs.
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı arzuya göre çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeler iyice karıştırılır. Un aldığı kadar ilave edilir hamur kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
İçine peynir konulur. Şekil verilir. Yumurta sarısı sürülür. Çörek otu serpilir. 200 derecelik fırında pişirilir. Afiyetler olsun