mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarçınlı Şeftalili Kek
Tarçınlı Şeftalili Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
şeftali
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 adet büyük boy şeftali

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar çırpalım.
Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Kek hamuruna tarçın ve çekilmiş cevizleri (çok ince değil, ağza gelecek şekilde) ekleyelim.
Elediğimiz un, kabartma tozu, vanilya karışımını aşama aşama hamura yedirerek ilave edelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz kabımıza karışımı dökelim. (Ben küçük boy yuvarlak borcam kullandım)
Üzerine kabuklarını soyup ince ince dilimlediğimiz şeftaliyi dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50- 55 dakika pişirelim.
Kekimiz dinlendikten sonra kalıptan çıkaralım ve üzerine pudra şekeri serpelim. Deneyeceklere şimdiden
Ekmek Üstü Avokado
Hem lezzetli hem pratik enfes bir avokado tarifimiz var! Hazırladıktan sonra ekmeğe süreceksiniz. Ekmek üstü avokado tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ekmek
üstü
avokado
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim tahıllı ekmek
1 adet avokado
1 tatlı kaşığı krem peynir
1 yemek kaşığı limon
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
3-4 dal roka
1 dilim beyaz peynir

Hazırlanışı:
Avokado kesilip güzelce ezilir.
Üzerine krem peyniri, limon ve tuz eklenip karıştırılır.
Kızartılmış ekmeğin üzerine krem peyniri sürülür.
Ardından üzerine hazırladığımız avokado sosundan sürülür.
Biraz pul biber dökülür ve doğranmış roka ve beyaz peynir eklenir.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
ev salçası
salça
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
Biraz zeytinyağı
1 çorba kaşığı ev salçası
1 çorba kaşığı hazır salça
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek haşlanmak üzere tencereye alınır.
Üzerine 3-4 su bardağı su konulur ve yaklaşık 15 dk haşlanır.
Haşlanan mercimek süzdürülüp kenara alınır.
Tencereye tereyağ ve zeytinyağ konulur eriyince salça ilave edilir biraz kavrulduktan sonra bulguru ilave edilir.
1-2 dk bulgurla birlikte kavrulur yaklaşık 3, 5 su bardağı sıcak su ilave edilir.
Suda sonra yeşil mercimekler de ilave edilip göz kararı tuzu eklenir karıştırılır.
Sonrasında kapağı kapatılıp suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Nefis Soslu Elmalı Pasta
Nefis Soslu Elmalı Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı (200 ml) yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 su bardağı toz şeker (200 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 avuç kuru üzüm
İsteğe göre biraz ceviz
2 adet büyük boy elma
Tarçın

Hazırlanışı:
Üzümleri ılık suda bekleterek başlayalım
Bir kaba yağı yoğurdu ve şekeri ekleyip yüksek ayarda kremsi bir hale gelene kadar çırpalım.
Bu karışımdan bir su bardağı ayıralım. Kapta kalan karışıma yumurta ekleyip köpürtelim.
Mikserin ayarını düşürüp unlu karışımı (un, vanilya, kabartma tozu) ekleyip çırpalım.
Yağlanmış kalıba yada dikdörtgen borcama alalım. Üzerine kabuğu soyulmuş dilimlenmiş elmaları dizelim.
Üzerine üzüm serpelim. İsteğe göre ceviz içi de serpebiliriz. 180 derecede pişirelim. (dakika veremiyorum.
Her fırının pişirme süresi farklı olabilir) fırından çıktıktan 1-2 dakika sonra ayırdığımız sosu fırça yardımıyla pastanın üzerine sürelim.
Tarçın serpip dinlenmeye bırakıyoruz. Şimdiden.
Karanfilli Vişne Peltesi
Karanfil, yaban mersini ve vişnenin uyumuyla damakta iz bırakan bir tat.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı vişne suyu
2 su bardağı su
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 adet karanfil
ÜZERİ İÇİN
Yarım kg vanilyalı dondurma
4-5 dal taze kekik
25-30 adet yaban mersini
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pelte için tüm malzemeyi bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Nişasta kokusu gidip şeker tamamen eriyinceye kadar pişirmeye devam edin. Karışım şeffaflaşıp kıvamını alınca ateşten alın.
Tabanı ve kenarları hafif ıslatılmış bir servis tabağına pelteyi dökün ve 5-6 saat buzdolabında bekletin. Üzeri için, yaban mersinlerini bir tavaya alın. Üzerine toz şeker ve su katıp karamelize edin. Pelteyi dondurma, karamelize yaban mersini ve taze kekik ile süsleyerek servis edin.
Hardallı Mantar Salatası
Birbirinden güzel salatalar yaparken aslında genellikle yemeklerde kullandığınız mantarı bir salataya dahil etmeye ne dersiniz?.
Kategori: Salata
Etiketler: hardallı
mantar
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
20 adet mantar
1/2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı soya sosu
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarları ince şeritler halinde dilimleyin bir kase içerisinde limon suyu, zeytinyağı, hardal ve soya sosuyla birlikte karıştırıp oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
Son olarak maydanoz ve dereotlarını ince ince kıyıp mantarlarla harmanlayın.
Salatanızı oda sıcaklığında servis edin, dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyip servis edebilirsiniz.
Kuru Fasulye Çorbası
En lezzetli ve en kolay tarif ile sofranızda fark yaratın! Kuru fasulye çorbası nasıl yapılır? Adım adım yapılış aşamaları, püf noktaları burada!
Kategori: Çorba
Etiketler: kuru
fasulye
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
1/2 litre su
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam toz acı biber
1-1,5 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Kuru fasulye çorbası için 1 su bardağı fasulyenin üzerine 1/2 su bardağı su ekleyerek haşlayın. Süzüp kenara alın.
Ardından başka bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 adet soğanı kavurun. Fasulye ve 1 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.
Arzu ettiğiniz kıvama göre 1-1,5 litre sıcak su ekleyip 1'er tutam tuz, karabiber ve toz acı biber ilave edin.
Blenderdan geçirip servis edin. Kuru fasulye çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Frambuaz Kompostosu
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Frambuaz Kompostosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Alkolsüz İçecekler
Soğuk İçecekler
Diğer Tarifler
İçecek Tarifleri
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 küçük kutu frambuaz (Dondurulmuş da olabilir)
1 tatlı kaşığı limon suyu
4 su bardağı su
6 çorba kaşığı toz şeker
Nane yaprağı
Çok ince doğranmış limon parçaları
Su

Hazırlanışı:
1. Öncelikle buzlukta dondurmak için nane yaprağı, çok ince doğranmış limon parçaları ve suyu bir kasede karıştırın.
2. Üzerine su ekleyin ve bu karışımı buz kaplarına aktararak buzlukta bekletin.
3. Komposto için suyu ve şekeri tencereye alın.
4. Orta ateşte 5 dakika boyunca kaynatın.
5. Limon suyunu ekleyin.
6. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
7. Frambuazları ilave edin.
8. Tencerenin kapağını kapatın.
9. Kapağını açmadan soğuyana kadar bekletin.
10. Servis için frambuaz kompostosunu servis kaselerine paylaştırın, servis sırasında da buz küplerini ekleyin.
11. Komposto tarifleri sayfamıza göz atmayı unutmayın.
Üç Kardeş Ekmeği
Fırından yeni çıkmış Üç Kardeş Ekmeği tarifi ile Sofra ile sofralarınızı şenlendirin.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
200 gram durum buğdayı
200 gram kavılca unu
200 gram köy unu
75 gram çavdar ekşi mayası
3 gram kuru maya
12 gram kaya tuzu
325 gram su

Hazırlanışı:
Unları, mayaları, tuz ve suyu yoğurma kabına alın. Hamur yüzeyi parlak bir hal alana kadar yoğurun. Üzerini bir bezle örtün ve 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamura yuvarlak şekil verip üzerini bir bezle örterek 2 saat kadar daha mayalandırın.
Dinlenen hamurun üzerine jilet yardımıyla çizik atın.
200-220 derece fırında 50 ila 60 dakika pişirin.
Sıcaklığı geçene kadar bir telin üzerinde bekletin.
Yılbaşı Salatası (Lezzeti Olay)
Yılbaşı Salatası (Lezzeti Olay)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
nar
patates
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet büyük patates
6 adet büyük havuç
1 kavanoz haşlanmış bezelye
600 gram tavuk göğsü
10-12 adet kornişon turşu
1 kase süzme yoğurt
4-5 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
1 bağ dereotu
Nar
Haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
Patates ve havuçlarımızı yıkayıp soyuyoruz.
Küçük küpler halinde doğrayıp ayrı ayrı haşlıyoruz.
Yine ayrı bir tencerede tavuk göğsümüzü haşlıyoruz.
Haşlanan tavuk göğsünüde sebzeler boyutunda parçalıyoruz.
Haşlanan sebzelerimizi suzup bir kenara alıyoruz.
Sarımsaklarımızı rendeleyip, kornison turşumuzu minik minik doğruyoruz.
Süzme yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsağı güzelce karıştırıp üzerine sebzeleri ve tavuğu ilave edip güzelce ezmeden karıştırıyoruz.
Servis tabağımıza çember kalıbımızı yerleştirelim.
Tam ortasına bir bardak veya bir kavanoz yerleştirelim ki ortada boşluk kalsın.
Şimdi salatamızı çemberimizin içine aktaralım ve üzerine bir kaşık yardımıyla hafif bastırarak salatamızı yerleştirelim.
Yavaş bir şekilde kalıbımızı ve bardağımızı çıkaralım.
Şimdi sıra geldi süslemeye ayıklanmış ve yıkanmış dereotu ile salatamızın üzerini tamamen kaplıyoruz.
Üzerlerine nar ve haşlanmış mısır taneleri ekeliyoruz.
Fiyonk görüntüsü vermesi için domates kullandım dilerseniz kapya biber de kullanabilirsiniz.
Böğürtlenli Ve Bademli Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Böğürtlenli Ve Bademli Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yumurta akı
160 gr badem unu
80 gr fındık unu
1 su bardağı file badem
2 çay bardağı pudra şekeri
200 ml krema
250 gr beyaz çikolata
250 gr böğürtlen
100 ml eritilmiş beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ukur bir kapta yumurta akılarını ve pudra şekerini iyice &ccedil;ırpın.
2. Badem ve fındık ununu ekleyip tekrar &ccedil;ırpın.
3. Aynı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte 2 adet kelep&ccedil;eli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kaplayıp kenarlarına yağ s&uuml;r&uuml;n.
4. Malzemeyi ikiye b&ouml;l&uuml;n ve iki kek kalıbına d&ouml;k&uuml;p yayın.
5. File bademi &uuml;zerlerine serpin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
8. Ocaktan alıp &uuml;zerine beyaz &ccedil;ikolatayı ekleyip karıştırın.
9. &Ccedil;ikolata eridikten sonra buzdolabında 20 dakika bekletin.
10. Soğuyan kremayı 2-3 dakika &ccedil;ırpın.
11. 150 gr b&ouml;ğ&uuml;rtleni ve pudra şekerini el blenderi ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
12. Kekin ilk katına &ouml;nce b&ouml;ğ&uuml;rtlenli sosu s&uuml;r&uuml;n.
13. &Uuml;zerine krema sıkma aparatı ile kremanın yarısını sıkın.
14. Kalan b&ouml;ğ&uuml;rtlenleri &uuml;zerine dizin.
15. Diğer kekin altına kalan kremayı s&uuml;r&uuml;n ve krema altta kalacak şekilde pastanın &uuml;zerine yerleştirin.
16. Beyaz &ccedil;ikolatayı &uuml;zerine gezdirin.
17. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
18. Servis yapın.
Mısır Mücveri
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Mısır Mücveri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı tane mısır
2 yumurta
3 taze soğan
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Kırmızı pul biber
Dereotu

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları geniş bir kasede çırpın.
2. Un, kabartma tozu, mısır, ince doğranmış taze soğan, ayçiçeği yağı, tuz, kırmızı pul biber ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
3. Ayçiçeği yağını tavada iyice kızdırıp mısırlı karışımdan bir yemek kaşığı kadar alıp yağın içine bırakın.
4. Altın rengi alıncaya kadar kızartın.
5. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
6. Ilık servis yapın.
7.
8. Dilerseniz, denenmiş kabak mücver tarifini de deneyebilirsiniz.
Çentik Kebabı
Çentik Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Çentik Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kıyma
közlenmiş kırmızı biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kurusoğan
2 adet biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
4 adet közlenmiş patlıcan
3 adet közlenmiş kapya biber
Sıvıyağ
100 gram kıyma
3 adet patates
1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Hazırlanışı:
Kurusoğan ve biberi doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Domates salçasını ekleyip biraz daha kavuralım.
Tuz, karabiber, kekik ve közlenmiş doğranmış patlıcan ve kapya biberi ekleyip iyice karıştıralım ocaktan alalım.
Ayrı bir tencerede kıymayı tuz ve baharatları ekleyip sıvı yağda kavuralım.
Patatesleri çubuk şeklinde doğrayıp kızartalım
ÇENTİK KEBABImızın sunumuna gelelim servis tabağına önce patlıcanlı karışımı koyalım.
Kızarttığımız patatesleri üzerine yayalım üzerine çırpılmış yoğurdu koyalım.
Kavrulmuş kıymayı gezdirelim isterseniz maydanoz serpip servis edelim
Çıtır Yufka Mantısı
Çıtır Yufka Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet taze yufka
300 gram kıyma
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
Yarım kapya biber
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz,pul biber,toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Bir adet yufkayı ortadan enine ve boyuna kesip dört eşit parçaya bölün.
İlk yufka parçasını alıp uzunluğuna tekrar kesip bir pipet yardımıyla videodaki gibi rulo şeklinde sarıp uç kısmını ıslatarak yapışmasını sağlayın.
Sarmış olduğunuz rulo yufkayı bir parmak genişliğinde kesin bir kaba koyup üzerini kapatın kurumasın.
Uygun bir tavaya sıvı yağı ilave edin ısınınca küçük yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip hafif kavurun üzerine kıymayı ilave edip rengi dönene kadar kavurun.
Küçük doğranmış biberleri ekleyip bir iki dakika kavurun rendelenmiş domatesi ekleyip hafif kavurun salçayı ilave edip biraz daha kavurun.
Baharatlarını ekleyip karıştırın yarım çay bardağı su ilave edip kısık ateşte hafif suyunu çekene kadar pişirip altını kapatın.
Kızartma tenceresine bolca sıvı yağ ekleyin iyice ısınınca sarmış olduğunuz yufkaları altın sarısı olana kadar kızartın.
Servis tabağının ortasına sarımsaklı yoğurt ilave edin kenarlarına çıtır yufkaları sıralayın.
Yoğurdun üzerine kıymalı harçtan dökün ince doğranmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz.
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
biftek
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
patates
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gr biftek (3-4 dilim kadar)
3 adet orta boy patates
6 yemek kaşığı yoğurt
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Tuz, karabiber
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle eti ince ince jülyen (şerit)şeklinde doğrayın ve derin bir kaba alın.
Et marinesi için; etlerin üzerine küçük boy soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Zeytinyağı, sirke, süt, tuz ve karabiberi koyun. Güzelce karıştırıp en az bir saat buzdolabında dinlendirin. Ben beş saat kadar beklettim.
Domates sosu için; bir tava içine zeytinyağı/tercihen tereyağ koyun. Üzerine domates salçası ekleyip 1 dk kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş domatesi ve az miktar tuz ekleyin. Sosu 5 dk kadar pişirip, ocaktan alın.
Etler için geniş bir tavayı alıp, tavayı iyice ısıtın. Daha sonra üzerine etleri koyun. Harlı ateşte soteleyin. Çok fazla su salmasına ısın vermeyin. En son tuz ve karabiber, (kimyon) ekleyip ocaktan alın.
Diğer taraftan patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Ve kızgın yağda kızartıp havlu kağıtla serilmiş tabağa alın.
Son olarak yoğurdu bir kapta iyice çırpın. İsteğe göre içine rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Tavsiye ederim.
Büyük servis tabağına önce kızarttığınız patatesleri alın. Ardından üzerine çırptığınız yoğurdu dökün. Son olarak domates sosu ve etleri ekleyin. Ve sıcak sıcak servis edin.
Çok Kabaran Mermer Kek (Dr Otker Tarifi)
Çok Kabaran Mermer Kek (Dr Otker Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gr yumuşak tereyağı veya margarin
275 gr şeker
1 paket vanilya şeker i
1 fiske tuz
5 yumurta
375 gr un
4 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı süt
20 gr kakao
İstege göre kekin üzerine serpmek için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde önce margarin bir iki dakika yumuşayıncaya kadar çırpılır.
Ardı ardına şeker vanilya şeker i ve tuz ilave edilerek devam çırpılır hafif hamur kıvamina gelene kadar.
Yumurtaları hamura teker teker ilave ederek her yumurta yarım dakika mikserin en yüksek ayarıyla hamura yedirilir.
Un ve kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra hamura iki bölüm de yavaş yavaş süt ile beraber karıştırarak çırpılır.
Hamurun üç te ikisi yağlanmış ve unlanmış 26 cm lik kalıba dökülür.
Hamurun diğer üç te birine kakao şeker ve süt karıştırılır.
Koyu hamur açık hamurun üzerine yayılır ve bir çatal yardımı ile derin çizgiler çekerek mermer modeli verilir.
Kek fırının alt kısmında 160 derecede (havalı fırın da) bir saat pişirilir.
Kek piştikten sonra kalıpta on dakika bekletilir ilk sıcağı çıkana kadar sonra soğuması için kalıp tan çıkarılır. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilir.
Pratik Fırın Sütlaç
Pratik fırın sütlaç tarifi, çay saatlerinde hafif ve enfes bir tatlı arayışında olanlara geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pratik
fırın
sütlaç
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
250 gram toz şeker
2 silme tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 adet vanilya
2 silme tatlı kaşığı pirinç unu
1 su bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Suyu pirincin üstünü biraz geçecek şekilde ocağa alın.
Pirinç suyunu çekmeye başlayınca sütü ve şekeri biraz karıştırıp ocağa alın ve ısınmaya bırakın.
Suyunu çeken pirinci, sütün içine aktarın ve birlikte pişmeye bırakın.
Bu esnada vanilya, pirinç unu ve nişastayı bir çorba kasesinde şöyle bir harmanlayıp üzerine sütü ilave edip kasede karıştırın ve ocaktaki sütlaca karıştırın.
Kıvam almaya başlayınca ocağın altını kapatıp kaselere doldurun. 240 derecelik fırında 10 dakika pişirmek yeterli.
Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte? Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
isot
kekik
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sumak
tuz
yenibahar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo köftelik bulgur
2 tane limonun suyu
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
4 çay kaşığı sumak
3 çay kaşığı kimyon
1 avuç isot(Dilerseniz) az yada hiç yapmaya bilirsiniz
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu yeteri kadar sıcak su ile ıslatıyoruz sulu olmayacak şekilde.
Bulguru yumuşamaya bırakıyoruz.
Sonra diğer geriye kalan malzemelerimizi ekliyoruz isterseniz bütün baharatları ve diğer içine katılacak malzemeleri bir kapta güzelce karıştırıp daha sonra da ekleyebilirsiniz ve yoğurmaya başlıyoruz.
Bulgur iyice yumuşayana kadar sıcak su ekleyerek yoğuruyoruz.
Yumuşayınca malzemeler birbirine güzelce karışınca elimizle şekil verip servis tabağımıza alıyoruz.
Tost Makinesinde Waffle
Herkesin mutlu olacağı enfes bir tarif ile karşınızdayız! Tost makinesinde waffle tarifi ile hem fit hem de pratik bir lezzet hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: tost
makinesinde
waffle
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı tam buğday unu
3 çorba kaşığı yulaf unu
1 paket bitter çikolata
1 adet muz
2 adet şeftali
2 çorba kaşığı fındık içi

Hazırlanışı:
Üzeri için: Meyveleri ince şekilde doğrayalım. Çikolatayı benmari usulü eritelim.
Büyük bir kaba unlar hariç malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unları azar azar ekleyip, akışkan koyu kıvamlı harç elde edelim.
Tost makinesinin her yerini fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayalım. Tost makinesini ısıtalım. Harçtan bir kepçe alıp yavaşça dökelim. Yuvarlak şekli verelim ve kapağı kapatıp, bastırmıyalım.
Bastırmadan kendiliğinden kızarmasını sağlayalım. Kapağı açıp ters çevirirken, kare seklini verebilmek için boylamasına koyalım.
Piştikten sonra sıcak şekilde hamuru "D" şeklinde katlayalım. Bu şekilde beklesin.
Sıcakken katlayalım ki kırılma olmasın. Hepsini pişirip aynı şekilde hazırlayalım.
Katlanan hamurları açıp her yerine bitter çikolatası sürelim. Meyveleri yarısına dizelim ve "D" şeklinde üzerini kapatalım.
En son üzerine erimiş çikolata gezdirelim. Fındık serpip servis edelim.
Kremşanti Yapımı
Kremşanti Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki Kremşanti Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
şeker
su
tuz
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta beyazı (Asla 1 damla bile sarı içine düşmemeli)
3 yemek kaşığı su
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
2 adet yumurta beyazına tuz ilave edip mikserin en yüksek devirde 2 dk boyunca çırpalım köpük köpük olacak
Bu sırada su ve şekeri cezvede iyice eriyene kadar kaynatalım.
Sonra çırpılmış yumurta beyazına ilave edip 10 dk boyunca çırpalım katılaşıyor merak etmeyin sabırla 10 dk en yüksek devirde çırpmaya devam edelim.
Sonra vanilya ekleyip 1 dk daha çırpalım hazır. Buzdolabında biraz dinlenince hazır kullanıma.
Ev Yapımı Cevizli Makarna
Ev yapımı cevizli makarna tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir makarna hazırlayacaksınız. Tadına doyulmayacak bir makarna kendisi.
Kategori: Makarna
Etiketler: ev
yapımı
cevizli
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram erişte
2 avuç ceviz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tencereye haşlama suyunu koyun.
Kaynayınca erişteleri atın ve 5 dakika pişirin.
Ayrı bir tavaya tereyağını koyarak biraz yakın.
Erişteler pişince süzgeçten suyunu iyice süzdürün.
Servis tabağına önce makarnayı, çekilmiş cevizi ve son olarak tereyağını gezdirip servis yapabilirsiniz.