mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bursa’ya Özgü Süt Helvası
Bursa’ya Özgü Süt Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağından biraz fazla şeker

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye alıp eritiyoruz ve üzerine unu ekleyip unun kokusu gidene kadar yani 5 dk kadar kavuruyoruz
Üzerine yavaşça sütü döküyoruz ama bu arada çok hızlı çırpmamız lazım ki topaklanma yapmasın daha sonra şekerini de ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz
Fokurdamaya başlayınca 2 dk kadar daha pişirip ocaktan alıyoruz ve üzerine vanilyasını ekleyerek karıştırıyoruz
Güveç kaplarımıza doldurduğumuz muhallebiyi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ( ben üst fanını açtım fırınımın ve 7 dk istediğim hale geldi)
Üzerlerine tarçın döküp servis edebilirsiniz
Çikolata Soslu Cheesecake
Çikolata Soslu Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket fındıklı hanımeller veya yulaflı bisküvi
150 gr tereyağ
1 litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri robottan geçirip eritilmiş tereyağ ile yoğuruyoruz. Borcama döküp her tarafını eşit bir şekilde düzlüyoruz ve 20 dakika buz dolabında bekletiyoruz.
Tencereye sütü, unu, toz şekeri koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz, kaynayınca altını kapatıp vanilya ve tereyağ ilave ediyoruz ve yağ eriyene kadar karıştırıyoruz. Yapmış olduğumuz muhallebiyi tabanın üzerine döküyoruz. Yarım saat buz dolabında donduruyoruz.
Ve son olarak sosunu hazırlıyoruz. Çikolata sosunun üzerine 2, 5 su bardağı süt ekleyip kıvam olana kadar karıştırıyoruz altını kapatıp ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine yavaş yavaş ilave ediyoruz.
3-4 saat dolapta beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Hamburger
Ev Yapımı Hamburger? Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
galeta unu
un
karabiber
kesme şeker
kıvırcık
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tereyağı
turşu
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
7 tane kesme şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
75 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 kg un
Su
Susam
Yarım kilo kıyma
1 çay bardağı galete unu
1 tane soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber
Kıvırcık domates soğan turşu

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve suyu ısıtıp hamur için tüm malzemeleri koyup yoğuralım bir saat mayalandıralım.
Sonra köfte yapalım avuç içi büyüklüğünde şekiller verelim. Mayalanan hamuru mandalina büyüküğünde bezeler yapalım hafif üzerine bastırarak tepsiye dizelim.
Yarım saat daha mayalandıralım. Üzerine su susam dökelim 180 derecede pişirelim
Piştikten sonra bi bez örtüp yarım saat dinlendirelim.
Sonra ortadan ikiye ayıralım kızartığımız köfteyi koyalım. Üzerine kıvırcık domates, soğan turşu koyup diğer parçayı kapatalım.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
soğan
su
tarçın
tuz
üzüm yaprağı
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur (Pilavlık)
1 yemek kaşığı salça
Zevkinize göre maydanoz (İsteğe göre az veya çok olarak kullanabilirsiniz.
1 adet orta boy soğan
Tuz (Damak tadınıza göre)
Karabiber (Yarım çay kaşığı)
Kimyon (Yarım çay kaşığı)
Tarçın (Yarım çay kaşığından biraz az)
Çok hafif pul biber
Yağ (Bunu göz kararı pirinçlerimiz ve bulgurlarımız parlayana kadar zevkinize göre ayarlıyoruz.
Üzüm Yaprağı (Ne kadar sarmak istiyorsanız o kadar kullanabilirsiniz. )
1 adet limon
2 bardak sıcak su ( Pişirmek için)
1 buçuk su bardağı yağ (Pişirmek için)

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinç ve bulgurumuzu güzelce su ile yıkıyoruz. Güzel bir pilav tavasına koyup hafif ıslatıyoruz ve ocakta yumusatıyoruz.
Pirinç ve bulgurlarımız hafif yumuşayınca ve suyunu çekince ocaktan alıyoruz.
Minik minik doğradığımız soğanımızı, salçamızı, baharatlarımızı ve tuzumuzu ekliyoruz. Yağımızıda iç harcımız parlayacak şekilde ekledikten sonra 15 dakika soğuması ve dinlenmesi için bırakıyoruz.
Daha sonra iç harcımızı yapraklarımızın arasına yarım tatlı kaşığından biraz fazla koyarak özenle sarıyoruz.
Sarma işlemini yaparken pişireceğimiz tavamızın zeminine yaprak sermelisiniz. Böylelikle sarmalarınız pişerken tavanın dibine yapışmayacaktır.
Sarma işlemimiz bittikten sonra üzerine 1 buçuk su bardağı yağ gezdiriyoruz.
Daha sonra 2 su bardağı sıcak suyumuz ile tuzumuzu karıştırarak sarmalarımızın üzerine döküyoruz.
Suyu eşit şekilde dökmeniz önemli bir detay.
Son olarak 1 adet limonumuzu yuvarlak yuvarlak keserek sarmamızın üzerine diziyoruz.
Sarmamızın üzerine bir çukur porselen koyarak pişirirseniz sarmalarınız dağılmayacaktır.
Sarmamızı yaklaşık 40- 45 dakika kısık ateşte yapraklarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yapraklarınız ince ise 40 dakika yeterli olacaktır. Fakat yapraklarınız kart yani büyük ve kalın ise 50 55 dakika da pişebilir.
Pişmesini siz yapraklarınızı kontrol ederek ayarlayabilirsiniz. Şimdiden.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
kapya biber
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patlıcan
400 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
2 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
2 adet domates
1. 5 yemek kaşığı salça
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tenceremize kıymamızı koyup suyunu salıp rengi dönene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra küp küp doğradığımız soğanları ilave ediyoruz ve soğanlar yumuşayınca kıydığımız biberleri ilave edip karıştırıyoruz.
Ardından salçamızı ilave ediyoruz ( benim salçam domates-biber karışık ) salçanın çiğ kokusu gittikten sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleride ilave edip baharatlarını ekliyoruz. İyice kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
Yıkayıp alaca soyduğumuz ve saplarını kısa kestiğimiz patlıcanları kızgın yağda yumuşayana kadar kızartalım.
Kızarttığımız patlıcanların fazla yağını kağıt havlu yardımıyla aldıralım.
Fazla yağından arındırdığımız patlıcanların ortasından kesik atalım ve dikkatli bir şekilde kaşık ya da çatal yardımıyla içini ezelim.
Patlıcanların içlerine kıymalı harcımızdan eşit miktarda pay edelim. üstlerinede biber ve yarım ay şeklinde kestiğimiz domatesten koyalım.
1 çorba kaşığı salça ile bir su bardağı sıcak suyu tavada bir taşım kaynatıp yemeğimizin üzerine gezdirelim.
Önceden ısıttığımız 200° derecelik fırında üzerinde ki domates, biber kızarana kadar yaklaşık 20 – 25 dakika pişirelim.
Portakalı Kek
Portakalı Kek? Binlerce kişinin defterindeki Portakalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker (dolu dolu olmasın)
1 su bardağı taze sıkılmış portakal
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3,5 4,5 su bardağı arası un

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı köpürünceye kadar çırpıyoruz. Diğer sıvı malzemeleri de katıp tekrar çırpıyoruz.
Unu ve kabartma tozlarını da da katıp homojen oluncaya kadar karıştırıyoruz. Kalıbı katı yağla yağlayıp istediğimiz yemişten dibine serpiyoruz.
Ben file badem kullandım. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında pişiriyoruz. İlk yarım saat fırının kapağını açmıyoruz ki kekimiz kaliteli pişsin.
Gurme Burger
Gurme Burger? Gurme Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
barbekü sosu
domates
galeta unu
un
göbek marul
marul
hardal
karabiber
kekik
ketçap
kimyon
kıvırcık
kıyma
kuru soğan
soğan
salatalık turşusu
turşu
tuz
yaprak
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr. kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
Bir tutam karabiber
Bir tutam tuz
1 adet domates
4 adet salatalık turşusu
1-2 yaprak kıvırcık veya göbek
Yarım kuru soğan
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı barbekü sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte malzemelerini iyice yoğurup yuvarlak şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz.
Köfteler kızarırken hazırladığımız sosu ekmeklerimize sürüyoruz.
Kıvırcık, domates, turşu ile ekmekleri hazırladıktan sonra yarım soğanı karamelize olana kadar pişirip ekmeklerimizin üzerine koyuyoruz.
Pişen köfteleri de ekmeklerin üzerine koyup sosladığımız ekmekleri üzerine kapatıp servise hazır hale getiriyoruz.
Havuçlu Pratik Bar
Spor öncesi ne yesem diyenler bu tarife bayılacaksınız! Pratik ve lezzetli bu tarifi hep yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: havuçlu
pratik
bar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet havuç
1 su bardağı yulaf ezmesi
5 adet hurma
1 yemek kaşığı badem
1 yemek kaşığı fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Önce havuçları rendeleyin.
Bitter çikolata hariç diğer malzemelerle blenderdan geçirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yayıp ve bıçak yardımıyla dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı üzerine döküp dolapta çikolata donuncaya kadar bekletin.
Karides Çorbası
Damaklarda yer edecek enfes bir çorba hazırlamaya buyurun. Karides çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler olsun.
Kategori: Çorba
Etiketler: karides
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram karides
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam maydanoz
1/4 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 silme çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 tencerede 5 su b. suyu kaynatın.
Bir tavada tereyağını ısıtın. Doğranmış sarımsağı, kekiği ve pul biberi ekleyip çok az kavurun. Karidesi ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Unu ilave edip unun kokusu gidene kadar biraz kavurun. Domates salçasını ekleyin ve biraz daha kavurun.
1/2 çay b. sıcak su ekleyip karıştırın.
Kavurduğunuz salçalı karışımı kaynayan suya ilave edin ve el çırpıcısi ile iyice karıştırın.
Kızarttığınız karidesi kaynattığınız suya alın.
Terbiyesi için: Bir kasede 1 adet yumurta ile limon suyunu iyice çırpın. Yumurtanın fazla kesmemesi için tencereden 1-2 kepçe çorba alıp terbiye ile karıştırın ve tekrar tencereye dökün. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırın.
Maydanozu kıyın ve çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Orta ateşte 10 dakika pişirin.
Müthiş Çilekli Süt
Müthiş Çilekli Süt? Müthiş Çilekli Süt Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
kahve
nescafe
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase çilek
Kullanacağınız bardakta 1 parmak eksik süt
Pudra şekeri
Nescafe (Ben nescafe kullandım. Fakat farklı kahve türleriyle de yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkadıktan sonra robotta püre haline gelene kadar çekiyoruz.
Daha sonra bir bardak sütün içine 4-5 yemek kaşığı kadar ekliyoruz.
2-3 yemek kaşığı kadar da pudra şekerini ekliyoruz.
Ben yarım paket sade Nescafe döktüm. Siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz kahve miktarını. Daha sonra iyice karıştırıyoruz. Hatta mümkünse bir kavanoza alın öyle çalkalayın. Tarifimiz hazır,.
Çılbır Tarifi
Çılbır? Çılbır Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı kırmızı biber
biber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber (tercihe göre salça ve acı kırmızı biber)
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
4 adet yumurtayı kaynamış yayvan tencerenin içine teker teker kırılır. Kısık ateşte 15 dakikaya kadar pişirilir.
Pişen yumurtalar servis tabağına alınır. Yoğurt dökülür. Üstüne nane, Kekik serpilir.
Kızdırılan yağda biber çok az kavrulur ve yumurtaların üstüne dökülür. İsterseniz salça da kullanabilirsiniz. Acı biberde kullanabilirsiniz. Çok lezzet katıyor.
Kolay ve lezzetli bir yemek için hemen tarifi deneyin efendim. Afiyet bal şeker olsun
Çikolata Soslu İrmik
Çikolata Soslu İrmik? Çikolata Soslu İrmik Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
8 tepeleme yemek kaşığı irmik
8 tepeleme yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 vanilya
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şeker tencereye alınır.
Sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
Ocağın altı kapatılınca hindistan cevizi ve vanilya eklenip karıştırılır.
Yuvarlak küçük borcama altına streç folyo serilerek dökülür. Soğumaya bırakılır.
Çikolata sos paketin üzerinde yazana göre pişirilir.
İrmikli muhallebi başka bir borcsma ters çevrilerek çıkarılır.
Çikolata sos soğuyunca irmikli muhallebinin üzerine dökülür.
Teremyağlı İrmik Helvası
Teremyağlı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
sıvı yağ
su
süt
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram teremyağ
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı soğuk su
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Tarçın

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye teremyağı ve sıvı yağ konulup karıştırılarak ocağa alınır.
Eriyen yağların üzerine irmik ilave edilerek kısık ateşte renk değiştirene kadar tahta kaşık yardımı ile sürekli karıştırılarak kavrulur.
Yakmamaya, dibini tutturmamaya dikkat edilmelidir.
Kavrulan irmiğin üzerine su, süt ve şeker ilave edilerek sürekli karıştırılarak kısık ateşte pişirilir (topaklanma var ise çırpıcı ile karıştırılarak giderilir).
Sulu irmik kıvamı sürekli karıştırılarak koyu bir kıvam elde edilir.
Sonrasında ocak kapatılır.Pişen ve içini çeken irmiğin tencerenin ağzı kapalı olacak şekilde demlenmeye bırakılır. Sıcak sıcak servis edilir. Herkese
Taze Ceviz İçi Şekeri (Kestane Şekeri Tadında)
Taze Ceviz İçi Şekeri (Kestane Şekeri Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kahve
karanfil
kestane
limon suyu
limon tuzu
tuz
reçel
su
yaş ceviz
ceviz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ayıklanmış taze ceviz içi
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 adet karanfil (tercihen)
1 tatlı kaşığı limon suyu yada bir diş limon tuzu

Hazırlanışı:
Bu işlemi yaparken eldiven kullanabilirsiniz cevizleri yeşil kabuklarından ayırın.
Kıracak ile cevizleri kırın. Cevizlerin zarlarını dikkatlice soyun.
Soyarken zorlanıyorsanız suda bekletebilirsiniz.
Bendeki cevizler çok taze olduğu için kolay soyuldu.
Tencereye şeker karanfil ve suyu koyun şeker eridikten sonra cevizleri katın.
Cevizler yumuşayıp rengi hafif şeffaflaşana kadar pişirin.
Şerbeti bal kıvamına gelince limon suyunu ilave edin.
Bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Uzun süreli saklayacaksanız kaynar şekilde kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın.
Browni Kurabiye (Islak Kurabiye)
Browni Kurabiye (Islak Kurabiye)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
125 grm oda sıcaklığında erimiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un(kontrollü koyun)
1 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
Limon ( şeker miktarını damak tadınıza göre arttırabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini,yumurta, sıvı yağ,pudra şekeri,un hariç tüm malzemeyi katıp yoğurmaya başlayın yavaş yavaş un ekleyin.
Orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz iriliğinde parçalar koparıp fazla basık yapmadan tepsiye dizin.
180 derecede üzeri çatlayıncaya kadar pişirin.
Pişen kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetin içine atıp ters düz edip birkaç saniye bekledikten sonra dikkatli bir şekilde servis tabağına dizin.
Üzerine ister hindistan cevizi isterseniz fındık fıstık tozu ile süsleye bilirsiniz.
Muhallebili Vişneli Kek
Muhallebisiyle, enfes vişneli sosuyla pastalara göz kırpan nefis bir kek yapıyoruz. Muhallebili vişneli kek tarifine bekleniyorsunuz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muhallebili
vişneli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı ılık su
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5 kahve fincanı un
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı vişne
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri köpürsene kadar çırpalım. Kalan malzemeleri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Kalıbı güzelce yağlayalım. Keki kalıba dökelim. 185 derecede 30-35 dakika pişirelim.
Muhallebisi için tereyağı ve vanilya hariç malzemeleri tencereye ekleyelim ve ocakta sürekli karıştırarak kaynatalım. Kıvam alınca altını kapatalım. Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Kalıptan çıkarttığımız kekin üzerine muhallebiyi sürelim.
Vişne sosu için bütün malzemeleri tencereye alalım ve 5 dakika kaynatalım. Biraz ılıyınca muhallebinin üzerine yayalım.
Muhallebili vişneli kek hazır.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Çikolatalı Sufle (2 Kişilik)
Çikolatalı Sufle (2 Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
teremyağ
margarin
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
80 gr. bitter çikolata
50 gr. tereyağ veya teremyağ
Yarım su bardağı un
2 ufak yumurta
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak fırını 200 derecede çalıştırıyoruz.
Yapışmaz bir tavada tereyağı ve çikolatayı eritip altını kapatıyoruz.
Karışıma unu da ekleyerek kenara alıyoruz.
Diğer bir kapta şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
İçine hazırladığımız karışımı da ekleyerek klasik kek hamuru haline getiriyoruz.
Her tarafını yağlayıp unladığımız fırın kaplarına üzerinden 1 parmak eksik kalacak şekilde boşaltıyoruz. Isınan fırına alıp 12 dk. pişiriyoruz.
Fırından çıkardığınız sufleyi ilk sıcağı geçtikten sonra ister kaplarında ister tabağa ters çevirerek servis edebilirsiniz. Not: Sufleyi güveç kaplarında yapacaksanız 12 dk. minik borcam kaselerde yapacaksanız 8 dk. pişirmeniz gerekir. Borcam kasede yaptığım sufle de sayfamda mevcuttur.
Patlıcan Yemeği
Patlıcan Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
nane
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
sumak
tereyağı
toz biber
tuz
yenibahar
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 kg patlıcan
1 büyük boy soğan
2 tane yeşil biber
2 tane kapya biber
3 tane domates +1 yemek kaşığı salça
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr. kıyma (kıymasız da güzel oluyor)
1 çay kaşığı nane, kekik, kimyon, karabiber, kırmızı tozbiber, sumak, yenibahar (isteğe bağlı artırabilir veya azaltabilirsiniz bu baharatları)
Patlıcanları tuzlu suda bekletmek için 3 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları tamamen soyarak küp küp kesip aralarına ve üzerine üç tatlı kaşığı tuzu dökerek, bir kapta acı suyunun çıkmasını için on beş dk. bekletiyoruz. (su ilavesiyle).
Yağı, pişireceğimiz kaba alarak, ince kesilmiş soğanı da ilave ederek biraz kavuruyoruz, üzerine kıymayı ilave ederek, birazda kıymayla pişiriyoruz.
Yıkayıp ayıkladığımız biberleri de keserek kıymaya ilave ediyoruz. ardından da rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Et ve biberler pişerken, patlıcanları bol suyla iki- üç defa, suyunu sıkarak ve tekrar su ilave ederek yıkayıp, tekrar suyunu iyice sıkarak, etli karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
İyice birbirine karışan malzemeleri, tencerenin kapağını kapatarak, kaynadıktan sonra, ocağı kısıp pişiriyoruz, yemeğe su ilave etmedim, kısık ateşte piştigi için, domatesin suyu yeterli geliyor, (pişmeye beş- on dk. kala malzemelerde yazan baharat ve tuzu ilave ediyoruz).
Pişen yemeğimiz birazda dinlenince servise hazır. Bu yemeği etsiz de pişirebilirsiniz, diğer işlemleri uygulayarak, lezzetinden hiç şüpheniz olmasın. Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.
Pırasalı Kiş Tadında Kek
Pırasalı Kiş Tadında Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabartma tozu
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
margarin
pırasa
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr margarin
3 su bardağı un
1 yumurta
1 bardak sut
Yarım bardak yoğurt
Yarım bardak sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım kg pırasa
2 havuç
1 kırmızı kapya biber
1 kuru soğan
Susam

Hazırlanışı:
Önce iç harcını hazırlayın.
Pırasaları ince ince doğrayın.
Biber, avuç ve kuru soğanları da küp küp doğrayın.
Tavaya bir miktar yağ ekleyip kavurarak rengi donene kadar pişirin.
Bir miktar su ekleyin. pişen harcı soğumaya bırakın.
Bir kaba yumurtaları ekleyip karıştırın.
Üzerine süt ve erimiş tereyağını ılık olarak ekleyin karıştırın.
Azar azar un ilave ederek karıştırın. Cıvık bir kıvam olacak katı hamur olmayacak. Kek hamuru gibi olacak.
İsterseniz kabartma tozu da ilave edebilirsiniz. Bende kalmamış o yüzden ince oldu.
Hamurun iç harcını ekleyip karıştırın.
Önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp her tarafına eşit dağıtın.
180° fırında pişirin. Çatal batırıp içinin pişmesini kontrol edebilirsiniz.
Şehzade Şerbeti
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Şehzade Şerbeti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Alkolsüz İçecekler
Yaz Yemekleri
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Soğuk İçecekler
Çay Saati Tarifleri
Ramazan Tarifleri
İçecek Tarifleri
Diğer Tarifler
Osmanlı Mutfağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr kavun
400 cl &ccedil;ilek suyu
400 cl ananas suyu
6 cl bal
4 kuru kayısı
4 -5 par&ccedil;a kırık buz

Hazırlanışı:
1. Ananas ve &ccedil;ilek suyunu bir kapta karıştırın.
2. Kavun ve kayısı kurularını blenderde p&uuml;re haline getirin.
3. Meyve suyu karışımını blendere ilave edip karıştırın.
4. &nbsp;Hazırladığınız şerbeti kokteyl bardaklarına paylaştırıp kırık buz par&ccedil;aları ekleyin ve hemen servis yapın.
Coleslaw Salata
Sosyetik restoranların gözde salatası coleslaw salatası tarifi karşınızda. Evde en az dışarıdakiler kadar lezzetlisini yapabileceğiniz bu tarifi kaçırmayın.
Kategori: Salata
Etiketler: coleslaw
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram beyaz lahana
2 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ince doğrayarak bir kaba alın tuzunu atıp 2-3 dakika ovalayarak suyu çıkana kadar ezin.
Sunum tabağına alıp rendelenmiş havucu, yoğurt, mayonez ve şeker de ilave ederek güzelce karıştırın.
Dilediğiniz gibi süsleyin ve servis edin.
Taze Börülce Salatası
Taze Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon
sarımsak
taze börülce
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram taze börülce
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yıkayıp, ayıkladığımız börülceleri, bir tencereye alalım. Üzerine çıkacak kadar su ekleyelim. Yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanan börülcelere, sarımsak rendeleyelim, tuz, limon, zeytin yağını da ekleyelim, karıştıralım ve servis edelim. Şimdiden