mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşarlı Karnabahar Köfte
Kaşarlı Karnabahar Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane küçük boy karnabahar
1 tane soğan
Yarım demet maydanoz
1 tane yumurta
5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 ‘er çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon
1 kase kaşar rendesi
Aldığı kadar galeta unu

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabahar çiçeklerine ayrılarak tuzlu suda haşlanır.
Suyu süzülüp püre haline getirilir. içine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, baharatlar ve un ilave edilip karıştırılır. Elde şekil alacak kıvama gelene kadar galeta unu eklenir. Burada galeta ununun miktarını vermedim.
Karnabahar’ın ve yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir. Çok katı bir hamur olmuyor. malzemelerin toparlanıp şekil alacak kıvamda olması yeterli.
Karıştırma işlemini de kaşıkla çok rahatlıkla yapabilirsiniz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzun içinde açıp içine kaşar rendesi koyup kapatıp bastırarak inceltelim ve yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
Elinizide ara ara yağlayabilirsiniz. Hazırlanan köfteleri kızgın yağda kızartalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz. denemek isteyenlere şimdiden
Yumurtalı Lavaş Tost
Yumurtalı Lavaş Tost? Onlarca kişinin defterindeki Yumurtalı Lavaş Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
lavaş
salam
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet lavaş
4 adet yumurta
3 dilim salam
1 çay kaşığı tuz
Dilimlenmiş kaşar
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtalarımızı tuz ile çırpalım. Tavaya sıvı yağı koyalım ve ısınınca yumurtaları dökelim. Yumurtalar hafif pişince üstüne lavaşı kapatalım.
Yumurta pişince lavaşı ters çevirelim. Yarısına salam ve kaşarları dizelim ve lavaşı ikiye kapatalım. Kapağı kapalı olarak kaşarlar eriyene kadar 5-6 dakika pişirelim.
Lavaşın iki tarafını da pişirdikten sonra lavaş tostumuz servise hazır.
Kabak Çekirdeği Helva
Kabak Çekirdeği Helva? Kabak Çekirdeği Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabak çekirdeği
mısır
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un ( mısır ve öğütülmüş ve kavrulmuş kabak çekirdeği )
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı kaynamış su
2 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir ve un eklenip 1-2 dakika kavrulur. Şeker ilave edilip karıştırılır.
Kaynamış su eklenip 5-10 dakika pişirilir.
Şekildeki gibi yuvarlanır veya kare olarak kesilir.
Üstü hindistan cevizi ile kaplanır veya pudra şekeri elenir.
Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Cookies)
Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Cookies)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kahve
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
85 gram yumuşak tereyağı
1 yumurta
85 gram toz şeker
1 paket vanilya
150 gram un
100 gram parçalanmış siyah çikolata
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tereyağı, şekeri ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
Sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı tuzu katıp karıştırıyoruz.En son da parçalanmış çikolataları da ekliyoruz.
Ele yapışan bir hamur oluyor. Elinizde şekil veremiyorsanız bir kaşık yardımıyla tepsiye seyrek bir şekilde koyabilirsiniz. Seyrek koyma sebebi hamur pişince yayılıyor. Çok kolay bir tarif. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.
Haşhaşlı Tahinli Çıtır Börek (Hazır Yufkayla Bundan İyisi Yok)
Haşhaşlı Tahinli Çıtır Börek (Hazır Yufkayla Bundan İyisi Yok)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
sıvı yağ
susam
tahin
toz şeker
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet günlük yufka
250 gram haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Sosu için; tüm malzemeler genişçe bir kaseye alınıp, karıştırılır. Bir yufka tezgaha açılıp, kaşıkla azar azar her yerine sos gezdirilerek sürülür.
İkinci yufka da soslanmış yufkanın üzerine serilip, aynı şekilde soslanır ve son yufka da aynı şekilde serilip, soslanır.
Ruletle dilediğiniz büyüklükte önce dörde daha sonra sekiz parça şeklinde dilediğiniz büyüklükte üçgen parçalara bölünür.
Ben 32 parça şeklinde bölerek daha minik hazırladım. Geniş kısımdan rulo şekilde sarılarak hazırlanıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bir yumurta sarısı böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürülüp, kavrulmuş susam serpilir.
180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilip, sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.
Peynirli Kapya Biber Dolması
Peynirli Kapya Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kapya biber
biber
karabiber
kekik
lor peyniri
peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kapya biber
1.5 su bardağı lor peyniri
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Kapya biberleri yıkadıktan sonra baş kısımlarını keselim.
Çekirdeklerini temizleyelim.
Uygun bir kaseye diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
Peynirli harcı biberlerin içine dolduralım.
Biberlerin içini tam olarak doldurmak için yemek kaşığının sap kısmıyla iç harcını biberin ucuna doğru sıkıştırıp tam olarak dolduralım.
Biberlerin baş kısmını kürdan batırarak kapatalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.
Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürelim.
Daha önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
Fırından çıkartıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Nefis Yumuşacık Sodalı Poğaçalarım
Nefis Yumuşacık Sodalı Poğaçalarım? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kavrulmuş susam
susam
kıyma
kuru maya
patates
pekmez
peynir
sade soda
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1. 5 yemek kaşığı şeker
1 şişe sade soda
1 su bardağı nın 1/4 (çeyrek) ü eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için sulandırılmış pekmez (1 yemek kaşığı )
Kavrulmuş susam ve çörekotu
İç malzemesi olarak peynir, patates, kıyma ne isterseniz onu kullanın

Hazırlanışı:
Gelelim tarife; önce sütü ılıtıp yoğurma kabına süt, şeker, maya ve bir yemek kaşığı un alıp karıştırıp üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
Yaklaşık 20-25 dakika yetiyor.
İlk maya dan sonra içine diğer malzemeleri un hariç ekleyelim, unu yavaş yavaş ekleyin, kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yapın.
Hamurunuz sert olmasın hem iyi mayalanmaz hem de poğaçalar sert olur erken bayatlar.
Yoğurulan hamuru mayalanmaya bırakın bir saat kadar yeter iki katı olur.
Hamur mayalanırken içini hazırlayalım, ben kaşar ve köy peynirini rendeledim ikisinin karışımı bir iç harcı hazırladım.
Patatesli, kıymalı nasıl isterseniz öyle iç harcı hazırlayın.
Susamları yapıştırmaz tavada rengi dönene kadar kavurun, tabağa alıp içine renk katsın diye çörek otu ekleyin.
Bir tabakta da bir iki yemek kaşığı pekmezi sulandırın.
Mayalanan hamurdan (poğaçaları yuvarlamaya başlamadan önce bir kez elimizi sıvı yağ ile yağlarsak hamur yapışmaz) mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım, yassılaştırıp iç harcını ekleyip ortada kapatalım.
Elimizde şekil verip kapattığımız taraf altta kalacak önce pekmezli suya, sonra susam, çörekotu karışımına batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Toplam 26 tane poğaça çıktı poğaçaların üzerine bıçakla çizik atıp tepsi mayalanması için de bekletip 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca üzerine başka bir tepsi kapatıp biraz dinlendirirseniz yumuşacık poğaçalarınız olur.
Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve.
Yoğurtlu Havuç Püresi Salatası (Videolu)
Yoğurtlu Havuç Püresi Salatası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
maydanoz
paprika
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tatlı toz biber
toz biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8-10 adet havuç
2 adet orta boy soğan
Sıvı yağ (soğanı kavurmak için)
3 su bardağı yoğurt
İsteğe bağlı 2-3 diş sarımsak
Üzerini süslemek için paprika (tatlı toz biber) ve maydanoz kurusu

Hazırlanışı:
Yıkanmış havuçlar soyulup makinede veya elde rendeleyin (ince rende).
2 adet soğan makinede rendeleyin.
Tencerede zeytinyağ ile hafif kavurduktan sonra üzerine rendelenmiş havuçları ilave edin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak ve arada bir karıştırarak pişirin.
Pişmiş havuçları bir süzgece alın ve fazla suyunu süzmek için tahta kaşıkla hafifçe üzerlerine bastırın.
Soğuduktan sonra rendelenmiş sarımsak ve yoğurtla karıştırın.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine biraz daha yoğurtlu karışım ilave edin.
İsteğe bağlı yağda kavrulmuş pul biber ile ya da paprika (tatlı toz biber) ve maydanoz kurusuyla süsleyebilirsiniz.!.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye
Mahlepli Tuzlu Kurabiye? Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin veya tereyağ
2 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (Sarısı üstüne)
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke (Elma veya uzum)
1 çay kaşığı mahlep
4 su bardağı un
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyoruz. Şekil verip tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 20- 25 dk üstü kızarana kadar pişirin
İkea Sarımsaklı Ekmek
İkea Sarımsaklı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
500 gr un
1 su bardağı sıcak su
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kekik
1.5 yemek kaşığı tereyağ
250 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mayayı suyun içinde eritiyoruz.
Unu yoğurma kabına alıp ortasına eriyen mayayı, tuzu, zeytinyağını ve sarımsağı ekliyoruz.
Hamur olunca üstünü streç filmle kapatıyoruz.
20 dk bekletiyoruz.
Daha sonra elimize alıp poğaça büyüklüğünde toplar yapıyoruz.
Üstlerine basıp inceltiyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz.
Sosumuzu tavada eriyene kadar ocakta tutuyoruz.
Daha sonra fırça yardımıyla üstlerine sürüyoruz 180°c ısıtılmış fırına veriyoruz.
Pişmesine 6-7 dakika kala rendelenmiş kaşarı üstlerine paylaştırıyoruz.
Süresi dolduktan sonra pişmiş demektir.
Tahinli Pekmezli Enerjik Pankek
Tahinli Pekmezli Enerjik Pankek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hurma özü
kabartma tozu
karbonat
keçiboynuzu
pekmez
sıvı yağ
süt
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un (siyez ya da tam buğday unu olabilir)
2 yemek kaşığı pekmez (ya da keçiboynuzu/hurma özü)
1 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı süt
1/3 çay kaşığı kabartma tozu/karbonat
1/2 (yarım) yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi homojen hale gelene kadar çırpıp akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
Bir peçete ile tavamızı hafifçe yağlıyoruz.
Pankek tavanız varsa kolay oluyor yoksa da büyük bir tavaya 1’er yemek kaşığı döküp kısık ateşte önlü arkalı pişiriyoruz.
Portakal Soslu İrmik Tatlısı
Portakal Soslu İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakaolu bisküvi
nişasta
portakal
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg süt
8 kaşık irmik
12 kaşık şeker
1 paket vanilin
1 paket kakaolu bisküvi
4 adet sıkma portakal
2 kaşık nişasta

Hazırlanışı:
Süt,şeker ve irmiği tencereye alıp kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırın.
Kıvam alınca vanilini ekleyin altını kapatın.
Borcamın altına bisküvileri dizin. Üstüne 1 kat irmik tatlısından dökün. Tekrar bisküvileri dizin ve tekrar tatlının tamamını dökün.
Uygun bir tavaya portakal suyu nişasta ve şekeri alıp kıvam alıncaya kadar karıştırın hızlıca ve tatlının üstüne dökün.İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Browni Tadında Islak Kurabiye
Browni tadında ıslak kurabiye, browni kadar yoğun çikolatalı ve kurabiye kadar pratik bir tarif arayanlar için birebir. Buyurun tarife!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: browni
tadında
islak
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 paket tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Browni tadında ıslak kurabiye için öncelikle şekeri ve suyu kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca 5 dakika sonra kapatın, şerbet ılık olacak.
Yoğurma kabına tüm malzemeyi koyup yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
180° fansız ayarda 15-20 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca şerbete batırıp çıkarın, fazla tutmanız gerek yok. Browni tadında ıslak kurabiye hazır.
Çikolatalı Ve Fındık Kremalı Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Ve Fındık Kremalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
1 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
150 gr çikolatalı fındık kreması (hazır)

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ile şekeri mikserle iyice &ccedil;ırpın.
2. Yumurtaları teker teker ilave edip &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Son olarak elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
4. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp toz şeker serpin.
5. Kek malzemesini kalıba d&ouml;k&uuml;n.
6. &Uuml;zerine bı&ccedil;ak yardımıyla &ccedil;ikolatalı fındık kreması s&uuml;r&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 30-45 dakika pişirin.
8. Bir saat dinlendirip servis yapın.
Çemenli Omlet
Çemenli Omlet? Çemenli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çemen
domates
sıvı yağ
sivri biber
biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 sivri biber
1 orta boy domates
2 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz
1, 5 tatlı kaşığı çemen

Hazırlanışı:
Biberleri ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
Biberler çok ölmeden domatesleri ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
Domatesler pişince çemeni ekleyip iyice karıştırıyoruz tamamen homojen olana kadar.
Son olarak yumurta ve tuzu ekleyip mutlu sona kavuşuyoruz Afiyet ve şifa olsun
Fırında Mücver
Lezzeti hafif mi hafif, yemelere doyamayacağınız, hem çok pratik hem de çok lezzetli fırında mücver tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: fırında
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak
4 adet havuç
1 adet orta boy kırmızı kapya biber
1 su bardağı yulaf unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 kahve fincanı kabak çekirdeği içi
1 kahve fincanı susam
2 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kabak ve havuçları rendeliyoruz. Kabakları ayrı bir kapta bir miktar tuz ile suyunu vermesi için bekletiyoruz. Biberlerimizi ve maydanozlarımızı doğruyoruz.
Suyunu bırakan kabaklarımızın suyunu sıkarak çıkarıyoruz. Havuçları, biberleri ve maydanozu ekliyoruz.
Daha sonra yulaf ununu, yumurtaları ve baharatları ekliyoruz. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize karıştırdığımız malzemelerimizi aktarıyoruz. Üzerini isteğe göre kaşar peyniri, susam ve kabak çekirdeği ile süslüyoruz. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Çıkarıp servis ediyoruz.!

Besin değerleri: calories: 331 kalori
Pratik Tatlı Eton Mess (Videolu)
Pratik Tatlı Eton Mess (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
limon kabuğu
mascarpone
mısır nişastası
nişasta
peynir
pınar beyaz
portakal
pudra şekeri
şeker
su
vişne
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
100 gr şeker (1/2 (yarım) su bardağı)
200 ml krema
100 gr mascarpone (veya cheesecake için kullanılan bir peynir pınar beyaz gibi)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım limon kabuğu rendesi
Dilediğiniz meyveler;Frambuaz ve Vişne
1/2 (yarım) adet portakal (suyu ve kabuğu rendesi)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişasta
1 yemek kaşığı su
Rende bitter çikolata (30 gr kadar)

Hazırlanışı:
Mixerde yumurta aklarını şeker ile çırpın. Kıvam videodaki gibi olmalı. Yaklaşık 3-4 dk çırpıyoruz.
Dilediğiniz duy kullanarak veya benim gibi kaşık ile pişirme kağıdı serilmiş tepsiye ceviz boyutunda merengi sıkın.
110 derece sıcak fırında 1 buçuk saat kadar pişirin. İçi hafif nemli kalmalı.Tamamen soğutun.
O ara meyveleri hazırlayın.
Tencereye meyveleri, şekeri, limon ve portakal kabuğun rendesini ve yarım portakal suyunu alın. Kaynama noktasına getirin.
Ayrı bir kasede nişasta ve suyu karıştırın. Karıştırarak meyvelere ilave edin.
Kaseye alıp soğutun.
Krema için:Mixerde peyniri 2 dk kadar çırpın.
Krema ve pudra şekerini ilave edin. 3-4 dk çırpın. Krema hazır.
Diler kupta diler borcama diler bardakta kat kat olacak şekilde mereng – krema -meyve olarak dizin.
Üzerine çikolata serpin.
Hazır Yufkadan Şipşak Pizza
Hazır Yufkadan Şipşak Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
salça
sıvı yağ
sucuk
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
1 yumurta
1 çay kaşığı salça
Sıvı yağ
Kekik
Tuz
6 adet mantar
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
50 gr sucuk
100 gr kasar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Yufka tezgaha serilir yapacağınız tepsi büyüklüğünde kesilir ben 4 kat olucak şekilde yufka kestim yuvarlak.
Tepsi yağlanır 1 yumurta salça sıvı yağ kekik tuz çırpılır.
Yufka tepsiye serilir 1 katı salça sos sürülür.
Az kasar rendesi tekrar yufka bu şekil 4 kat yufka üst üste yapılır.
En üste de sürülür aynı şekil sonra domates biber mantar doğranır serpilir
Sucuk dilimleri de sıralanır.
Üzeri kasar peyniri ile kaplanır fırına atarken üzeri örtülür. 10 dk bu şekil pişirilir kalan 5 dk üzeri açık şekilde kızartılır ve servis edilir
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Zeytinyağlı Taze Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
salça
sarımsak
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yaklaşık yarım kilo Taze fasülye (Kişiye göre miktarı belirleyebilirsiniz)
1 baş soğan
1 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Su
Tuz
Şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle fasülyelerimizi yıkayıp ortasından ve dikey olmak üzere kesiyoruz.
Ardından yağımızı ve soğanımızı tencereye alıp kavuruyoruz.
Ardından salçamızı ekleyip kavuralım.
Üzerine fasülyeyi, domatesleri ve sarımsak rendesini ekleyip biraz karıştıralım.
Daha sonra sıcak suyu üzerini örtecek şekilde koyup kısık ateşte pişirelim. Fasülyelerimiz pişince altını kapatabiliriz.
Köy Pizzası
Köy Pizzası? Köy Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
köy peyniri
peynir
kuru maya
salam
salça
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
yoğurt
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı süt veya yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Alabildiği kadar un (2 su bardağı kadar, hamur yumuşak olacak)
1 yemek kaşığı salça
Çok az zeytin yağ
Su
Bir cimcik tuz
Sucuk
Salam
Sosis
Domates
Bıber
Köy peyniri
Zeytin

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta birleştiriyoruz.
Unu az az yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. (ele yapışmayacak da ama)
Hamurumuz kıvam alınca bir havlu yada örtü üstüne örterek mayalanmaya bırakıyoruz yaklaşık 30 veya 35 dk kadar.
Hamurumuzu iki ye bölüyoruz.
Bir parçasını unla birlikte merdane yada oklava yardımı ile acıyoruz.
Hamurumuz tepsimizden daha büyük şekilde acıyoruz.
Hamurumuzu tepsiye yerleştirip üstüne sosu sürüyoruz.
Üstüne peynirimizi koyuyoruz.
Sırası ile malzemelerimizi seriyoruz.
180-200 derece de 35 dk pişiriyoruz.:))
Ispanaklı Brokolili Çorba (Bol Enerji)
Ispanaklı Brokolili Çorba (Bol Enerji)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
ıspanak
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram brokoli
250 gram ıspanak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Aldığı kadar su
Tuz
Karabiber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağda unu kavuruyoruz.
Doğradığımız kuru soğanı, brokoliyi ve ıspanağı ekliyoruz.
Üzerine sıcak su ekleyerek kaynatıyoruz.
Haşlanan malzemeyi blenderden geçiriyoruz.
Sütü de ekledikten sonra iyice kaynatıyoruz.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekliyoruz.
Biraz daha kaynadıktan sonra çorbamız hazır.!
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
kuru soğan
soğan
lahana
nane
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet orta lahana
Yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
5. 6 diş sarımsak
2 su bardağı kısırlık bulgur
Baharat olarak karabiber nane tuz miktarı size kalmış
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1. 5 çay kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce lahanamızı haşlayalım büyük bir tencereye suyunuzu koyup 5 tatlı kaşığı tuz atın lahanayı orta kısmından oyup kalın zarını çıkarın.
Ardından 4 parçaya bölün ve suyu kaynadıktan sonra içine atın lahana yumuşayasıya kadar alt üst edin sarılacak durumuna gelsin.
Yalnız dikkat edin çok yumuşamasın sudan çıkarıp süzgece koyun
İç malzemesi için soğanları sarımsakları küp küp doğrayın ne kadar ufak yaparsanız o kadar iyi olur.
Ardından baharat salça bulguru sıvı yağınızı ekleyin eğer iç harcı kuru gelirse yağ ekleye bilirsiniz.
Ardından lahanalarınızı koparak sara bilirsiniz kalın damarlarını kesin.
Sardıktan sonra tencerenize dizin üzerine salçalı şu yapıp kaynamaya bırakın.
Sebzeli Tavuk Sote
Tadına doyamayacağınız enfes bir tavuk tarifimiz var! Sebzeli tavuk sote tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: sebzeli
tavuk
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
650 gram kuşbaşı tavuk göğsü
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
4 yemek kaşığı domates sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Zeytinyağı eklenen bakır bir tavayı (her hangi bir tava da olur) iyice kızdırıp, kuşbaşı tavukları ekliyoruz.
Harlı ateşte suyunu salmadan pişiriyoruz.
Ayrı bir tavada kibrit şeklinde doğranan havuçları az zeytinyağında soteliyoruz.
Farklı bir tavada da küp küp doğradığımız patatesleri zeytinyağında kenarları kızarana kadar soteliyoruz.
Tavukları sotelediğimiz tavada tüm malzemeleri birleştiriyoruz. (Haşlanmış bezelyeyi de bu aşamada ekliyoruz.)
Tuzunu, domates sosunu da ekleyip birlikte orta ateşte pişiriyoruz.
Servis tabağına aldığımızda pul biber serpip afiyetle yiyoruz.