mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Renkli Patates Salatası
Teremyağlı Renkli Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış patates
patates
havuç
karabiber
maydanoz
süt
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet haşlanmış patates
Doğranmış dereotu
1 kase yoğurt
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı teremyağ
Tuz karabiber
3 adet haşlanmış yumurta
Doğranmış maydanoz
2 adet rendelenmiş havuç

Hazırlanışı:
Patatesleri ez içine süt, teremyağı, tuz ve karabiberi koy sütü çekene kadar ocakta pişir, soğuyunca içine dereotunu karıştır ve borcamın alt tabanına yayalım.
Üzerine yoğurdu dökelim.
Üst katı; Yumurtaların sarı ve beyazını ayır ayrı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
Borcamdaki patateslerin üzerine, resimdeki gibi sırayla önce yumurta sarısını,maydanozları,yumurta beyazını,havuç rendesini koyalım.
Çörekotlu Kurabiye
Çörekotlu Kurabiye? Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı (üzeri için)
2, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı çörekotu
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ oda sıcaklığında olacak yerine margarinde kullanabiliriz.
Tereyağı, sıvı yağı, yumurtanın akını geniş bir kaba alıyoruz.
Tuz, şeker, kabartma tozunu ve çörek otunu da ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Unu yavaş yavaş yoğurmaya devam ederek ilave ediyoruz.
Tam ķıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye küçük küçük parçaları elimizde yuvarlayarak diziyoruz.
Üzerlerjne yumurtanın sarısını sürüyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Ben pişirme süresini 15 dakika olarak yazdım ama üstü kızarmadan almayın kontrol ederek pişirelim. Tazecik kıyır kıyır güzel bir araştırmalık.
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
irmik
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
limonlu su
sarımsak
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1, 5 çay bardağı zeytinyağı
5 diş sarımsak
3 adet domates rendesi
Haşlamak için tuzlu ve limonlu su

Hazırlanışı:
Öncelik olarak köfte malzemelerini ılık su ile yoğurarak yumuşak kıvam elde ediyoruz. Katı olursa köfte haline gelmez bu da dağılma yapar.
Yapmış olduğumuz minik köfteleri işaret parmağı ile çizik atarak unlanmış tepsi üzerinde biriktiriyoruz.
Tuzlu ve limonlu suyumuzu tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içerisine yapmış olduğumuz köfteleri atıyoruz.
Pişen köfteleri bir kenara alıyoruz.
Sos için bütün malzemeleri tavamıza alarak kavuruyoruz.
Herkes olduğumuz sos üzerine pişen köfteleri ilave ederek 5 dakika birbirleri ile karışım olmasını sağlıyoruz. Köftelerimiz hazır. Servis tabağına alıp üzerini kıyılmış maydanoz ile süslüyoruz. Şimdiden
Portakallı Cheesecake
Portakallı Cheesecake? Portakallı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
krema
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
tereyağı
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağ
200 gr krem peynir
200 gr krema
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
İlk önce tabanı rondodan geçirelim daha sonra erittiğimiz yağı içine koyup tabanı hazırlayalım ve dolapta kek harcını hazırlayana kadar bekletelim.
Krema ve krem peyniri bir kapta çırpalım daha sonra yumurta ve şekeri ilave edip cırpalım.
Daha sonra nişasta ve unu sonrasında da vanilya ve portakal kabuklarını ekleyerek çırpalım ve dolapta beklendiğimiz tabanın üzerine dökelim.
Daha önceden ısıttığımız 180 derece fırında 45 dk pişirelim.
Portakal suyunu nişasta ve şekeri derin bir tencereye alalım koyulaşıncaya kadar pişirelim ve kremamız olunca soğumaya bırakalım.
Pişen keki fırından çıkaralım daha sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra portakallı kremamızı kekin üzerine döküp 1 gece dolapta beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Buzluk Tarifleri 2-Limonatalık Portakal Limon Dilimleri
Buzluk Tarifleri 2-Limonatalık Portakal Limon Dilimleri? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
limon
portakal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İstenilen kilo da portakal
İstenilen miktarda limon

Hazırlanışı:
Portakal ve limonumuzu yıkayalım.
Portakal ve limonları 6 şar dilimlere keselim.
Buzdolabı poşetlerine 2 limon 1 portakal olacak şekilde koyup ağzını sıkıca kapatıp buzluğa atalım.
Gerektiği zaman çıkarıp hafif yumuşayınca limonata yapımında kullanalım.
Limonata tarifi sayfamda mevcuttur detaylı göz atmak isterseniz.
Lezzetli Kakao Topları
Lezzetli Kakao Topları? Onlarca kişinin defterindeki Lezzetli Kakao Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
fındık
kakao
petibör bisküvi
pudra şekeri
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet petibör bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı pudra şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Fındık

Hazırlanışı:
Bir kasenin içine önceden dövülmüş bisküviler konur.
Üzerine sırasıyla tereyağ, pudra şekeri, kakao ve vanilya ilave edilir.
Malzemeler hamur halini alana kadar yoğrulur.
Yoğrulan hamurdan bir parça alınarak top haline getirilir.
Top haline getirilen hamur fındık veya kakaoya bandırılıp biraz buz dolabında bekletilir.
Dondurmalı İrmik Helvası
Uzun süre kısık ateşte kavrulan irmik ve kaynadıkça koyulaşan şerbet karışımı. Dondurmayla ayrı bir lezzete bürünen irmik helvası tarifi.
Kategori: Helva
Etiketler: dondurmalı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram irmik
100 gram tereyağı
50 gram çam fıstığı
60 gram dil peyniri
500 ml. su
300 gram toz şeker
1/2 adet orta boy limon
20 gram tarçın
4 top dondurma

Hazırlanışı:
Helvanın şerbet için; su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Toz şekeri karıştırarak eritin.
Ocağa aldığınız şerbet karışımını kısık ateşte yaklaşık 60 dakika kadar kaynatın.
Tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Çam fıstıklarını kısık ateşte, hafif bir renk alana kadar kavurun.
İrmiği ekleyip kısık ateşte 30 dakika kadar sürekli kavurun. Kavurma işleminin sonuna doğru tel tel açtığınız dil peynirini katın.
Kaynamakta olan şerbete limonu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Kavrulan irmiğe dikkatli bir şekilde sıcak şerbeti katıp tahta bir kaşıkla bir iki kez karıştırarak şerbetini yedirin.
Üzerine kağıt havlu örttüğünüz irmik helvasını, kapağı kapalı tencerede dinlenmeye alın.
Servis kaselerinin orta kısmına iyice soğutulmuş, katı halde olan birer top dondurmayı yerleştirin.
Kenar ve üst kısmını dinlenmiş irmik helvasıyla kaplayıp üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltin. Servis tabağına ters çevirip çıkarttığınız tatlıyı, tarçın ilavesiyle süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Çikolata Soslu Yumuşacık Tart Kek
Çikolata Soslu Yumuşacık Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
granül kahve
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılıtılmış süt
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
25 g kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı kadar un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı granül kahve (şart değil)
100 gr çikolata
100 gr sıvı krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
İçerisine sıvı yağı ve hindistan cevizini ekleyelim.
Üzerine kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim.
Ilık sütü ekleyelim ve unu eleyerek ilave edelim son kez hafif derecede çırpalım.
Kek hamurunu yağladığımız tart kabına alalım.
Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Sonra kekin üzerine sütlü kahve karışımını kaşık yardımıyla dağıtalım.
Çikolata sosu için hazır olanları da tercih edebilirsiniz.
Kendiniz yapmak isterseniz kremayı sos tenceresine alın.
Kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyip sürekli karıştırın.
Homojen kıvam alınca soğumaya bırakın.
Soğuyan çikolata sosunu kekin ortasına yayın ve istediğiniz gibi süsleyin.
Pastaları 1 gece buzdolabında dinlendirince lezzeti oturmuş oluyor ama dinlenmesi için birkaç saat de yeterli.
Pizza Tadında Milföy Börek
Pizza Tadında Milföy Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çörek otu
kekik
ketçap
milföy hamuru
peynir
sucuk
susam
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet milföy hamuru
1 adet sucuk
2 adet biber
3 yemek kaşığı peynir
1 yemek kaşığı kadar ketçap
1 tatlı kaşığı kekik.
1 adet yumurta
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Milföylerimizi ikiye bölerek ketçap ve kekik karışımından az az sürüyoruz.
İçine peynir, sucuk ve biberleri yerleştirin.
Daha sonra 4 ucunu da birleştirerek kapatıyoruz. Bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz ve üzerlerine yumurta sürerek çörek otu ve susam mı ekliyoruz ve 180° derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden ￼￼
Zerdeçallı Mercimek Çorbası 16-18 Kişilik
Zerdeçallı Mercimek Çorbası 16-18 Kişilik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal tozu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1-2 adet kırmızı biber (büyüklüğüne göre)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1, 5 çay kaşığı toz zerdeçal
15 su bardağı su (yani 2, 5 litre)
1, 5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları ve biberleri doğruyoruz.
Biberimizin büyüklüğüne göre 1 veya 2 adet kırmızı biber koyuyoruz.
Benim biberlerim küçük olduğu için ben 2 adet kullandım eğer sizinkiler büyük ise 1 adet kullanın.
Daha sonra büyük boy tenceremize yağımızı alıyoruz ve biber ile soğanımızı birlikte kavuruyoruz.
Üzerine salçalarımızı ilave edip onları da kavuruyoruz.
Süzgecin içine mercimek, pirinç ve bulgurumuzu koyup hepsini karışık olarak yıkıyoruz ve onları da tencereye ilave ediyoruz.
Üzerine kettleda kaynattığımız suyumuzu döküyoruz.
Tabi ki o kadar suyun hepsini bir kerede kaynatamıyoruz o yüzden ben ilk 2 litresini ekleyip sonra diğer kalanını tekrar kaynatıp ikinci defa da ekledim.
Tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra kıvamına göre bakıp 1 su bardağı daha su ekleyip çorbayı biraz daha inceltebilirsiniz o sizin çorbayı hangi kıvamda sevdiğinize bağlı.
Daha sonra mercimeğin pişme durumuna bağlı olarak 45 dk ya da 1 saat kadar kaynatıyoruz.
Sonra altını kapatıp 10 -15 dk kadar ilk sıcağının geçmesini bekliyoruz.
Sonra içine zerdeçalı da atıp parçalayıcıdan geçiriyoruz.
Bu tarif ile çorba kasesinde ikram edildiğinde rahat 18 kişilik çorba çıkıyor.
Eğer daha az yapmak istiyorsanız çorbayı mesela 10 kişilik için bunun yarısı kadar malzeme kullanabilirsiniz ya da 5 kişilik için malzemelerin 3 te 1 ini kullanabilirsiniz.
İkram ederken isteğe göre üzerine tereyağı ya da pul biber dökebilirsiniz.
Buzlukta Patatesli Sigara Böreği
Buzlukta Patatesli Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 adet yufka
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Önce patatesleri ocağa alalım tuz ilave edip haşlamaya bırakalım.
Sonra soğanları soyup ister rendeleyin ister robota çekin ben robota çektim hazırlayalım.
Sonra haşlamış olduğunuz patatesleri sıcakken patates eziciyle ezelim.
Hazırlamış olduğunuz soğanı ilave edelim pul biber ve karabiberi de katıp karıştıralım iç harcımız hazır. Sıra yufkanızı kesmekte önce ortadan ikiye katlayalım.
Sonra tekrar katlayalım ve son birkezdaha tek üçgen elde etmiş olmanız gerekiyor o üçgeni ortadan keselim ve yufkalarımız tek tip kesilmiş olacaktır.
Yufkalarınızı sarıp ucunu yağ ile ıslatın, (su ile ıslatırsanız kızartırken yağ sıçrayabilir ) isterseniz hemen kızartın isterseniz misafir için buzluğa koyun keyfinize kalmış. deneyeceklere şimdiden sevgiler
Lokum Gibi Tatlı Atıştırmalık (Meyveli Pelte)
Lokum Gibi Tatlı Atıştırmalık (Meyveli Pelte)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
limon suyu
nişasta
su
toz şeker
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı limon suyu (iyi renk vermesi için çay kaşığı ucu ile zerdeçal kullandım)
2.5 su bardağı su
1.5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler tencereye alınıp karıştırılır ve ocağa alınır.
Koyu kıvam alınca 5 dk daha kısık ateşte karıştırarak pişirilir.
Daha sonra uygun bir borcam hafif ıslatılır ve meyve peltemizi oraya boşaltıp ilk sıcağı çıkınca buzdolabına kaldırılır.
4 saat kadar iyice soğumasını bekliyoruz.
Daha sonra ters çevirip istediğimiz gibi kesip hindistan cevizine buluyoruz.
Pratik Zeytinyağlı Taze Fasulye
Damaklarda iz bırakacak bir tarif karşınızda. Pratik zeytinyağlı taze fasulye ile kısa sürede şahane sofralar kuracaksınız. Buyurun tarifimize.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: pratik
zeytinyağlı
taze
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
1/2 kilogram taze fasulye
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet domates (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Fasulyelerin yarısını tenceremize yerleştiriyoruz. Ardından tüm malzemeleri üzerine ekleyerek kalan fasulyeyi tenceremize alıyoruz.
Üzerine zeytinyağı gezdirip suyumuzu ilave ediyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altını tamamen kısıp 1 saat pişiriyoruz.
Nefis Kuru Domates Salatası
Nefis Kuru Domates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kuru domates
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
nar ekşisi
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-5 dal nane
Yarım demet yeşil soğan
10-12 dal maydanoz
1 adet kuru soğan
500 gr kuru domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım su bardağı ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru domateslerimizin üzerine kaynar su döküp yumuşaması için bekleriz o yumuşarken biz de yeşilliklerimizi yıkar, süzer ve minik minik doğrarız.
Yeşillikler doğrandıktan sonra kuru soğan doğranır ayrı bir kaba alınır ve az miktarda tuzla iyice öldürülür.
Domateslerin yumuşayıp yumuşamadığını görüntüsünden anlarsınız bunun için şu kadar dakika diyemiyorum.
Domatesler yumuşayınca suyu iyice süzülür, hiç su kalmamasına özen gösterilir.
Ardından onlar da doğrama tahtasına alınır ve minik minik doğranır, doğrama işlemi bitince öncesinde hazırlamış olduğunuz yeşilliğin içine eklenir, ayrı bir kenarda öldürdüğünüz taze soğanlarda eklenir.
Cevizleri ister bütün ister iri kıyılmış olarak ekleyin, nar ekşisini ekleyip tadına bakın hemen tuz atmayın çünkü kuru domatesler tuzlu olabiliyor, tadına baktıktan sonra tuzunu ekleyip servis yapabilirsiniz
Kupta Kadayıflı Muhallebi
Kupta Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema
100 gram (Daha az da olabilir)
Kavrulmuş kadayıf
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Muhallebimiz için öncelikle süt, un, şeker ve nişastayı karıştırıyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra altını kapattıktan sonra vanilyamızı ilave ediyoruz.
Soğuyan muhallebimize sıvı kremamızı da ekleyip mikser yardımıyla güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra eriyen tereyağımızın üzerine kavrulmuş kadayıfımızı ve şekerimizi katıp iyice karıştırıyoruz.
Benim kadayıflarım kavrulmuş olduğu için bu süreyi kısa tuttum.
Kadayıflarımıza cevizleri de ilave edip karıştırdıktan sonra kaselere paylaştırıyoruz.
Tavuklu Karnabahar Köftesi Ekonomik Besleyici
Tavuklu Karnabahar Köftesi Ekonomik Besleyici? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
fesleğen
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
karnabahar
kimyon
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 ufak karnı bahar
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon karnı baharın kokusunu alıyor
Yarım tatlı kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek ufağı
Dileyen 1 kase yoğurda 1 sarımsak nane az mayadnoz fesleğen ekleyip sos yapa bilir
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharı tuzlu suda az haşlayalım. Ben rondodan çektiğim için çok haşlamadım, rondosu olmayan yumuşayana kadar haşlasın.
Süzüyoruz az bekletiyoruz süzgeçte tavuk göğsünü soğan ve sarımsağı rondada çekelim. Sonra karnı baharı maydanozla çekelim yoğurma kabına alalım.
Galeta unu hariç büyün malzemeyi ekleyelim karıştıralım sonra galeta ununu ilave ederek yoğuralım üzerini örtelim, vaktiniz varsa 1-2 saat dolapta dinlensin. Daha lezzetli olacaktır.
Elimizi hafif yağlayalım şekil verip kızartalım deneyecek olanlara.
Teremyağlı İrmik Helvası
Teremyağlı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket teremyağ
3 bardak irmik
6 su bardağı süt
2 bardak toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle yağı eritiyoruz yağı erittikten sonra irmiği ekleyelim.
İrmik biraz kavrulduktan sonra 6 bardak sütümüzü ekleyelim.
2 bardak şekerimizi ekleyelim biraz piştikten sonra yemeye hazır.
Teremyağlı Ev Yapımı Su Böreği
Teremyağlı Ev Yapımı Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağından bir parmak eksik su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Un
Açmak için; un
100 gr teremyağ
1 kase peynir
4 litre kaynar su

Hazırlanışı:
Yumurta, su, sıvı yağ, tuz kaba alınıp karıştırılıp unu kontrollü ekliyoruz.
Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur olacak tepsinin büyüklüğüne göre değişir.
Benim orta boy bir tepsiydi 12 beze yaptım bezeler açabildiğimiz kadar ince açıp masa yada temiz bir sofra bezinin üzerine alınır.
Kaynamakta olan tuzlu suda yarım dk haşlanır.
Önceden hazırladığımız geniş bir kaptaki soğuk suya alınıp yarım dk sonra elimizle hafifçe suyu süzülüp yağladığımız tepsiye alıyoruz.
Üzerine 1 veya 2 yemek kaşığı yağ karışımını gezdirip 6 bezeyi aynı şekilde yapıp altıncıya peynir eklenir.
Bir yufka daha serip yine peynir eklenir.
Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp yağ karışımını sürüp en üste de yağ karışımını sürülür.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bayat Yufka Böreği
Arta kalan yufkaları, yırtılmış ya da bayatlamış yufkaları değerlendirebileceğiniz, su böreği lezzetinde çok da pratik bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tava Börekleri
Bayat Yufka Değerlendirme Tarifleri
Peynirli Börek Çeşitleri
Pratik Börek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet bayat yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı su
Beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Bayat yufka böreği yapımı için, öncelikle 2 adet yırtılmış ya da bayatlamış yufkanızı eliniz ile küçük küçük parçalara ayırın.
Böreğin sosu için, bir kase içine 2 adet yumurta kırın.
Yumurtaların üzerine 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı su koyun. Su yerine maden suyu da kullanabilirsiniz.
Tüm sos malzemelerini çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta böreğin iç harcı için bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peynir koyun. Yaklaşık olarak 100-150 gr kadar peynir yeterli gelecektir. Peyniri bir çatal yardımı ile güzelce parçalayın. Parçaladığınız peynirin üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, güzelce karıştırın.
Diğer tarafta orta boy bir tavanın tabanını tereyağı ile güzelce yağlayın. Yağladığınız tavanın içine küçük küçük parçaladığınız yufkaların yarısını koyun. Yufkaları tavanın içine eşit bir şekilde yayın.
Yufkaların üzerine her yerine gelecek şekilde sosdan dökün.
Daha sonra sosladığınız yufkaların üzerine hazırladığınız peynirli iç harcı koyup, güzelce yayın.
Harcın üzerine de kalan yufkaların hepsini koyup, eşit bir şekilde yayın.
Bu yufkaların üzerine de kalan sosu her yerine gelecek şekilde dökün.
Hazırladığınız bayat yufka böreğini ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde böreğin alt tarafı güzelce kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Alt tarafı kızaran böreğin üzerine düz bir tabak yerleştirip, ters çevirin.
Tavayı tekrardan hafifçe yağlayıp, böreği dikkatli bir şekilde tavanın içine koyun. Böreğin diğer tarafını da kısık ateş üzerinde güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Bayat yufkadan tava böreği piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Hazırından Ayırt Edemeyeceğiniz Cezerye
Hazırından Ayırt Edemeyeceğiniz Cezerye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 -7 adet orta boy havuç
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
Fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlarımızı rendeleyip bir tencereye alalım.
Üzerine şekeri ekleyip orta ateşte havuçların suyunun çekilmesini bekleyiniz.
Suyu çekilince havuçların ilk sıcaklığı gidince bisküviyi vanilya ve cevizi ufalayıp üzerine atalım.
Daha sonra iyice elimizle karıştıralım.
Kıvamını bulunca tezgahınızda açılı olan streçin üzerine döküp şeklini verip 20 dk buzdolabının buzluk bölümünde bekletiniz.
20 dk sonunda cezeryemizi hazır dilediğiniz şekilde kesip dilediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.
Pita Ekmeği
Pita Ekmeği? Pita Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Mayayı eritmek için ılık su
Un (Yumuşak bir hamur olacak)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kasede veya bardakta maya şeker ve suyu karıştırıyoruz.
Yoğurma kabımıza unumuzu sıvı yağ ve yoğurmak için suyumuzu ekliyoruz.
Ardından mayalı suyumuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanma işlemi bittikten sonra dilediğiniz büyüklükte bezeler yapıp elinizle hafif vastırıp tepsiye diziyoruz ve 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar ekmeklerimizi pişiriyoruz