mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mişöriz
20Dk Hazırlama Ve 1Sa 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Mişöriz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Davet Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
Bütün tavuk (700 gram)
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı tavuk suyu
100 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 adet kuru soğan
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. İlk olarak bütün tavuğu bol su ile yıkadıktan sonra düdüklü tencereye yerleştirin.
2. Tencerenin içerisine tavuğun üzerini geçecek şekilde suyla doldurun ve kapağını kapatarak yaklaşık 30 dakika pişirin.
3. Tavuk pişerken, soğanı küp küp doğrayın.
4. Bir tavanın içerisine tereyağını ekleyerek eritin.
5. Yağ eridiğinde doğradığınız soğanları da üzerine ekleyerek ve pembeleşene kadar kavurun.
6. Ardından kırmızı biber, baharat ve salçayı ekleyin.
7. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra salçalı karışımın üzerine ilave edin ve ortalama 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
9. Yuvarlak ve büyük bir fırın tepsisine pirinçleri ekleyin ve tepsiye yayın.
10. Tavuğu pişirdiğiniz sudan 6 su bardağı alarak pirincin üzerine ekleyin.
11. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pilavı yaklaşık 10 dakika pişirin.
12. Bu süre içinde pilav suyunu çekmeye başlayacaktır.
13. 10 dakika sonra pilavı fırından çıkartın.
14. Pilavın üzerine kabaca doğradığınız tavukları yerleştirin.
15. Fırının ayarını 200 dereceye çıkartın ve tepsiyi tekrar fırına atarak yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
16. Pişirme işleminin ardından pilavı fırından çıkartın ve üzerine başka bir tepsi ile kapatarak 10 dakika demlemeye bırakın.
17. Ardından mişörizi sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
18.
19. Mişöriz Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Mişöriz yapımında bütün tavuk yerine kabaca doğranmış tavuk parçaları da kullanabilirsiniz.
20. Tavuk eti yerine kırmızı et kullanarak da mişöriz yapabilirsiniz.
21. Eğer yemeği fırından almadan önce tavuk kızarmış ve pilav suyunu tamamen çekmişse, sıcak tavuk suyundan bir kepçe daha ilave edebilirsiniz.
Rengarenk Tavuklu Yeşil Mercimekli Erişte Salatası
Rengarenk Tavuklu Yeşil Mercimekli Erişte Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
erişte
garnitür
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
1 su bardağı yeşil mercimek
1, 5 su bardağı erişte
2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ ( Erişteyi kavurmak için )
1 kase mısır
1 kavanoz garnitür
4-5 adet kornişon turşu
1-2 adet közlenmiş kapya biber
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
Bir tutam taze nane
Birkaç dal taze soğan
Tuz
Pulbiber
Limon suyu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencerede tuz ve su ekleyerek tavuğu haşlamaya bırakıyoruz.
Başka bir tencerede yıkayıp su eklediğimiz yeşil mercimeği yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz ve süzüyoruz.
Haşlanan tavuk etini biraz ılınınca ince ince didikleyip kenara alıyoruz.
Başka bir tencereye 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz ve üzerine erişteyi ekliyoruz.
Sürekli karıştırarak rengi değişinceye kadar kavuruyoruz, çabuk kavruluyor çok fazla yanmamasına dikkat etmek gerek, kavrulan erişteye üzerini 1 parmak geçinceye kadar kaynamış su ve biraz tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Suyu çok fazla eklemeyin ara ara karıştırarak kontrol edip gerekirse ekleyin, erişte suyunu tamamen çekip pişince soğuması için bir kenara alıyoruz ve soğuyuncaya kadar ara sıra karıştırıyoruz.
Diğer tarafta taze soğan ve yeşillikleri yıkayıp suyunu süzdürüyoruz ve ince ince doğruyoruz.
Közlenmiş kapya biberi küçük küçük doğruyoruz. Kornişon turşuyu küçük küçük doğruyoruz.
Garnitürü süzgece alarak bol su ile yıkıyoruz ve suyunun tamamen süzülmesi için bırakıyoruz.
Geniş bir karıştırma kabına hazırladığımız ve soğuyan erişte, tavuk, yeşil mercimek, garnitür, mısır, kapya biber, turşu ve yeşillikleri alıyoruz.
Üzerine damak tadına göre tuz, pulbiber, limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek karıştırıyoruz ve servis ediyoruz.
Her salata tarifimde belirttiğim gibi sızma zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ediyorum, salatanın lezzetine lezzet katıyor.
Erişteyi pişirirken haşladığınız tavuğun suyunu kullanabilirsiniz. Erişte ve tavuğu haşlarken tuz eklediğimiz için salatanın tuzunu eklerken dikkat edin. Deneyeceklere şimdiden
Çikolata Soslu Kek
Çikolata Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çiğ krema
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
toz krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti ( Yarım su bardağı süt şanti için )
2 paket çiğ krema
2 paket bitter çikolata 80 gr
2 paket sütlü çikolata 80 gr

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıcaz
Daha sonra süt ve sıvı yağını ekleyip tekrar çırpıp kalan tüm malzemeleri ekleyelim ve yağlı tepsiye döküp 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Daha sonra kürdan batırıp test edip fırından alalım çatalla delip süt döküp ıslatalım.
Tenceremizi tüpe alıyoruz.
Kremşanti hariç tüm malzemeyi pişirip göz göz olup fokurdayınca muhallebimiz hazır tüpten alıp kenara koyalım ve hemen başka bir kapta toz şanti ve yarım su bardağı sütü çırpalım hazır olan kremşantimizi muhallebimize katıp iyice karıştıralım ve kekimize dökelim.
Çiğ krema ve çikolataları tüpte eriyene kadar ısıtalım çikolatalar eriyince tüpten alalım
Sosumuzu ve muhallebimizin üzerine dökelim ve kekimiz hazır
Mısır Unlu Şerit Poğaça
Mısır Unlu Şerit Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
süt
süzme peynir
peynir
tuz
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
7 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıvı yağ
Beyaz süzme peynir ve ya zeytin
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü ılıtalım çok sıcak olmasın sütün içine mayayı ve şekeri ekleyelim 5 dakika bekleyelim.
Yumurta tuz sıvı yağını yoğurma kabına koyalım 5 dakika bekleyen mayalı sütü yoğurma kabına ekleyelim.
Unu azar azar ekleyelim kulak memesi kıvamında olsun 1 saat mayalanması için bekleyelim.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Merdane yardımıyla oval bir şekilde açalım bıçak yardımıyla şeritler yapalım.
Diğer ucuna da peynir koyalım saralım bütün hamur bittikten sonra yumurta sarısını sürün.
30 dakika da tepsi de mayalanmasını bekleyelim 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.
Tulum Peynirli Domates Dolması
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tulum Peynirli Domates Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Tencere Yemekleri
Dolma Tarifleri
Diyet Yemekleri
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Sebze Tarifleri
Domatesli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-6 domates
200 gr tulum peyniri
2 taze soğan
1 taze sarımsak
1 sivri biber
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Domatesleri yıkayıp içini çıkarın.
2. Taze soğan ve sarımsağı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince kıyın.
3. Biberi yıkayıp tohumlarını çıkardıktan sonra ince doğrayın.
4. Derin bir kasede tulum peynirini ufalayıp, soğan, sarımsak, sivri biber, ceviz içi ve pul biber ile harmanlayın.
5. Zeytinyağı ilave edip karıştırın.
6. Hazırladığınız peynir harcını domateslerin içine paylaştırıp servis yapın.
7.
8. Tulum Peynirli Domates Dolması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Öncelikle tarifte kullanacağınız domateslerin uygun büyüklükte olmalarına özen gösterin.
9. Tulum peynirine çok yakışan dereotu ve maydanozu da ince ince kıyarak dolmalara ilave edebilirsiniz.
10. Peynir harcını domateslere doldururken çok fazla olmamasına özen gösterin.
11. Bu sayede taşmasını önleyebilirsiniz1 Porsiyon Tulum Peynirli Domates Dolması Kaç Kalori?Peynirli domates dolmasının bir porsiyonu, yaklaşık 200 kaloridir.
12. Bir porsiyonun içerisinde, 2 adet dolma bulunmaktadır.
Sarımsak Turşusu
Sarımsak Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsak Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo sarımsak
Her bir kavanoz için 1 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sirke
Her bir kavanoz için 3-4 adet Limon tuzu
Kavanoz dolana kadar su

Hazırlanışı:
Sarımsakları akşamdan sıcak olmayan ılık su ile ıslayalım. Dişlerine ayırıp ıslarsanız daha çabuk soyulur. Bütün sarımsakları soyduktan sonra yıkayıp küçük kavanozlara doldurun.
Üzerine 1 silme yemek kaşığı tuz varsa kaya tuzu daha iyi olur. Yoksa sorun değil. Tuzu dökelim her kavanoza silme bir yemek kaşığı tuz, yarım çay bardağı sirke üç yada dört adet limon tuzunu atalım.
İçme suyu yada kaynamış soğumuş çeşme suyundan kavanozlara dökelim sarımsakların üzeri kapanana kadar dolduralım.
Kapaklarını kapatıp karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Not ben 2 kilo sarımsaktan yaptım.
Fıstıklı Browni
Fıstıklı Browni? Fıstıklı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
kabartma tozu
kakao
kakaolu sos
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
50 gr kakao
Vanilin
Kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı pastadan ayrılan kakaolu sos
Ceviz,fındık veya fıstık parçaları

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sıra ile süt sıvı yağ ve kakaoyu ilave edelim.
Yaklaşık 4 dakika çırpalım.
Ve sosa un ilave etmeden önce 1 su bardağı bu karışımdan ayırıp 1 su bardağı süt ile bi taşım kaynatalım. ( Yumurta kokusu kalmaması için).
Sosu soğumaya bırakalım.
Ardından kek için un kabartma tozu ve vanilya ekleyip azıcık çırpalım.
Altı yağlı borcama dökelim ve 170 dere fırında kürdan kontrolü ile yaklaşık 15- 20 dakika pişirelim.
Fırından aldığımız kekin sıcağı çıkınca soğumuş sosu üzerine gezdirelim ve istediğimiz şekilde süsleyelim.
Şahane Kabaran Kekim:)
Şahane Kabaran Kekim:)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 Yumurta (sarı beyaz şeklinde )
2 yumurta akı
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 – 5 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un
Ben içine damla çikolata ekledim ama siz istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yumurtayı ve 2 yumurta akını çırpma kabına alalım, yani 2 yumurta sarısı 4 yumurta akı olacaktır.
Sonra şekeri ardından sıcak suyu ilave edelim (sıcak su şekerin daha kolay erimesini sağlayacaktır. )
Güzelce rengi beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Ardından sıvı yağ süt ilave ederek çırpmaya devam edelim, son olarak un kabartma tozu ve vanilya ilave ederek çırpalım.
İçine damla çikolata veya isteğe bağlı malzemeleri koyalım.
Kekimiz hazır hale geldikten sonra yağlanmış fırın kabına kalıba veya borcama dökelim.
önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim kekimiz piştikten sonra 2 ila 3 dk fırında bekletelim.
Ardından fırından alıp soğuduktan sonra servis edelim. Not: kekin kabarmasını sağlayan yumurta akı olduğundan ben bu şekilde yapıyorum misafirlerim olduğunda yumurta akı kullandığım için kalan sarıları da poğaça veya börek üstüne kullanıyorum sizde bu şekilde israf etmeden değerlendirebilirsiniz.
Pamuk Pastam
Pamuk Pastam? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
krema
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı +1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı +dolu dolu 2 yemek kaşığı un
1 kutu sıvı soğuk krema
2 paket kremşanti
Pudra şekeri ve kalıp çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta, vanilin ve şekeri 5 dak boyunca çırpalım. Sırasıyla diğer sıvı malzemeleri ekliyelim ve çırpalım.
En son un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama ilave edelim (isterseniz kelepçeli bir kalıba da olur)
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 30dak boyunca pişirelim(kürdan testi yapın)
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkana kadar bekleyip sonra fırın telin üzerine ters çevirip iyice soğumasını bekliyelim. Soğuyan keki ortadan kesip iki taban elde edelim.
Krema için önce sıvı kremayı hafif koyulaşana kadar çırpalım ve toz kremşantiyi ilave edip iyice koyulaşana kadar çırpalım. Tabi isterseniz bu kremayı krema yerine süt de kullanabilirsiniz ama böyle daha yoğun süt tadı geliyor ve daha kremsi bir kıvam oluyor.
Kestiğimiz ilk tabanı alıp tekrar borcama yerleştirelim ve bütün kremayı üzerine sürelim ve düzliyelim.
Diğer tabanı da üzerine koyup pudra şekeri serpelim ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Deneyecek olanlara
Bütün Portakallı Mis Kokulu (Denemeden Kek Yedim Demeyin)
Bütün Portakallı Mis Kokulu (Denemeden Kek Yedim Demeyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
nişasta
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün portakal
1 su bardağı şeker (tatlı seviyorsanız 1,5)
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
4 damla limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Mutfak robotuna bir bütün portakalı yıkayıp sekize bölüyoruz, çekirdeklerini çıkartalım.
Üzerine, şeker, ve yumurtayı koyup iyice parçalıyoruz.
Sütünü, sıvı yağını ekliyoruz, bıçağını çıkarıp, spatulayla devam ediyoruz.
Karbonatı, limon suyu ile köpürtüp, nişasta, un kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı bir yemek kaşığı tereyağ ile iyice yağlayıp, biraz un serpip, fazlasını geri dönüyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz (benim fırınım bu ısıda daha güzel pişiriyor, sizde kendi fırınınıza göre ayarlarsınız), kürdan testi yapıp pişince fırından çıkarıyoruz.
Soğuyunca servis tabağına ters çevirip dilimliyoruz.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim bundan sonra portakallı başka kek yemeyeceksiniz.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
mayonez
sarımsak
sirke
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
2 tane orta boy havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Brokoliyi yıkıyoruz ve küçük ağaççıklar olarak ayırıyoruz.
Havuçlarımızı soyuyoruz ve küçük parçalara kesiyoruz.
Buharda ya da bir miktar kaynamış su içine önce havuçları atıyoruz.
3 dakika sonra brokolileri ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
Su da haşladıysak süzelim ve soğuk sudan geçirelim yeniden süzelim. Servis tabağına alalım.
Ayrı bir yerde 2 diş sarımsağı rendeleyelim. Üzerine yoğurt ve mayonezi ekleyelim.
Üzerini ister bul biberle isterseniz maydanozla süsleyebilirsiniz.
Hem Hafif Hem Pratik Yaz Tatlısı
Hem Hafif Hem Pratik Yaz Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kedidili bisküvi
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket sade krem şanti (toz olarak )
500 gr çilek
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için gerekli bütün malzemeleri tencereye alıp (krem şanti hariç ) kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan alınca üzerine krem şanti ekleyip mikser ile iyice çırpalım.
Diğer yandan kedi dili bisküvileri kapaklı bir kaba kıralım.
Üzerine muhallebiyi döküp kapağını kapatıp 10 dakika bekletelim.
Sonra dikdörtgen borcama yayalım diğer yandan çilekli sos için ufak doğradığımız çilekli su şeker ve nişastayı tencereye alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Çilekler yumuşayınca tamamdır.
Tatlının üzerine yayıp buzdolabında dinlendirelim ve dilimleyip servis edelim afiyet şifa olsun.
Fincanda yumurta
Fincanda yumurta? Onlarca kişinin defterindeki Fincanda yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kekik
margarin
nane
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet (veya ne kadar yapılmak istenirse)
Sıvıyağ veya margarin
Tereyağı
Pulbiber
Nane
Kekik

Hazırlanışı:
Fincanları sıvı yağ yada margarinle yağlıyoruz.
Yumurtaları 3 kahve fincanına kırılıp, tencereye yerleştirilir.
Fincanların yarısına gelecek şekilde soğuk su eklenir.
Tencerenin üzerine bir bez örtüyoruz. Kapağı kapatılır.
Kaynadıktan sonra 5-6 dakika haşlanır.
Fincanlar kaynama sırasında ses gelecek tencereden altını kısın hemen
Fincanlar tencereden çıkarılarak servis tabağına ters çevirilir. Yumurtalar çıkarılır.
Üzerine tereyağlı sos dökülür.
Hafta sonu kahvaltısı için güzel oluyor şimdiden
Kekli Baklava
Yediğiniz tüm baklavaları size unutturacak kadar lezzetli ve oldukça hafif bir tatlı olan kekli baklava tarifimiz var. Bu lezzete bayılacaksınız!
Kategori: Tatlı
Etiketler: kekli
baklava
Porsiyon: 16

Malzemeler:
16 yaprak baklavalık yufka
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1,5 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
4 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın, ocağın altını açın.
Şeker eriyip, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika bu şekilde kaynatın. 15 dakikanın sonunda içine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha bu şekilde kaynatıp, soğumaya bırakın.
Kek hamuru için gerekli olan yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek mikserle çırpın. Ardından kek için gerekli olan diğer malzemeleri ekleyin ve kek hamurunu hazırlayın.
Tereyağını eritin. Dikdörtgen ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın ve dibini güzelce yağlayın.&nbsp
Ardından baklavalık yufkadan bir yaprak alın ve kabın içine güzelce yerleştirin, gerekirse ikiye katlayın, zemini tamamen düzgünce kaplamasına özen gösterin.
Üstüne aynı şekilde bir adet daha baklavalık yufka serin ve üstünü bir fırça yardımıyla güzelce yağlayın.
Bu şekilde 2 adet yufka serip üstünü yağlayarak 8 adet yufkayı zemine döşeyin.
Üstüne hazırlamış olduğunuz kek hamurunu dökün ve bir spatula yardımıyla düzgünleştirin.
Üstüne tekrar aynı şekilde 2 adet de bir yağlayarak diğer yufkaları serin ve baklavanızı istediğiniz şekilde dilimleyin.
Kalan yağı üstüne gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Ara ara kontrol edin, pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.
Fırından çıkan tatlı sıcakken, üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve tatlı şerbeti tamamen emip soğuduktan sonra servis edin.
Çilekli İrmikli Sütlü Tatlı
Çilekli İrmikli Sütlü Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
burçak bisküvi
çilek
irmik
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından az eksik irmik
1 paket vanilya
350 gram çilek (bir büyük kase)
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından az eksik şeker
1 paket burçak bisküvi
Çilek, beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvileri robottan geçirip toz haline getiriyoruz, servis kaplarına bir yemek kaşığı kadar yerleştiriyoruz.
Muhallebisi için malzemeleri tencereye alıyoruz orta ateşte pişiriyoruz, yoğunlaşıp kıvam alınca kaplarımıza bölüştürüyoruz, dolapta soğumaya bırakıyoruz(20 dk kadar)
Üzeri için çilekleri doğrayıp robottan geçiriyoruz, tencereye alıyoruz şeker ve nişasta ekleyip karıştırıyoruz, kıvam alıp yoğunlaşınca tatlımızın üzerine koyuyoruz.
Üzeri için beyaz çikolata ile şekil verip çilekle süsleyebilirsiniz.
Domatesli Patlıcan Yemeği
Patlıcanları ayrı kızartmadan da çiğliğini alabileceğiniz, tek bir tencere içerisinde çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, salçasız, bol domatesli, bol soğanlı ve sarımsaklı enfes bir yemek tarifi.
Kategori: Patlıcan Yemekleri
Etiketler: Tencerede Etli ve Etsiz Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Patlıcan Yemekleri
Kızartmasız Patlıcanlı Tarifler
Yaz Sebzeli Yemekler
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
6 adet orta boy yeşil sivri biber
2 adet orta boy kuru soğan
4 adet orta boy domates
5 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesli patlıcan yemeği yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy patlıcanı alacalı soyun. Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Her patlıcan dilimini de uzunlamasına 3 e bölüp, 2-3 parmak genişliğinde dilimleyin.
Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu su içinde yaklaşık 20 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzüp, iyice kurulayın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy soğanı çok ince olmayacak şekilde doğrayın. 6 adet orta boy yeşil sivri biber ve 5-6 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın. 4 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine doğradığınız soğan, sarımsak ve biberleri koyup, 2-3 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye 1 adet kesme şeker ekleyip, soğan, sarımsak ve biberler hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye patlıcanları koyun.
Patlıcanların çiğliğinin gitmesi için orta ateş üzerinde 2-3 dakika kavurun. Gerekirse zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, patlıcanları 5-6 dakika kadar da ara ara ezmeden hafifçe karıştırarak, kendi halinde kavrulmaya bırakın.
Kavrulan patlıcanların üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, hafifçe karıştırın. Üzerlerine ince ince doğradığınız domatesleri güzelce yayıp, kaynamaya bırakın.
Daha sonra kısık ateş üzerinde domates ve patlıcanlar güzelce yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Domatesler yeterince sulu olduğu için su eklemedim. Siz isteğe göre az miktar su ekleyebilirsiniz.
Domatesli patlıcan yemeği piştikten sonra ocağın altını kapatıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Sütlü Kahve
Sütlü Kahve? Sütlü Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan süt
1 tatlı kaşığı kahve
Arzuya göre şeker

Hazırlanışı:
Fincana sütümüzü kahvemizi koyduk.
Karıştırdıktan sonra en küçük ocağa en kısığa koyduk.
Köpürdüğü gibi altını kapat almaya çalışma hadi bakalım.