mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohut Ekmeğinde Patlıcan Köfteli Burger
Nohut Ekmeğinde Patlıcan Köfteli Burger? bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Airfryer
Fırın
Mikrodalga
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
fesleğen
galeta unu
un
haşlanmış nohut
kajun baharatı
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet közlenmiş doğranmış patlıcan
1 adet rendelenmiş kuru soğan
30 gram rendelenmiş kaşar
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kajun
Kekik
160 gram haşlanmış nohut
Tatlı kırmızı toz biber
Fesleğen
Pul biber
1 demet yıkanmış doğranmış semizotu
6-8 yemek kaşığı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Semizotu salatası için, semizotu dışındaki malzemeleri bir kapta karıştırın. Sonra, semizotunu da ekleyip karıştırın.
Ekmek için; bütün malzemeleri bir kaseye koyup pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
Mikrodalgaya uygun, burger büyüklüğündeki yuvarlak kaselere karışımı paylaştırın. (2 adet ekmek çıkıyor) mikrodalgada 5-7 dakika arası, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Köfte için; tüm malzemeleri karıştırın. Bir yemek kaşığı ile 4-5 adet köfte olacak şekilde fırın kağıdı serilmiş airfryer a dizin. Üzerlerine biraz sıvı yağ gezdirin.
190 derecede 15 dakika pişirin. Sonra köfteleri çevirip, üzerlerinde biraz sıvı yağ gezdirip 10 dakika daha pişirin (makineye göre değişiklik gösterebilir, fırın kullanabilirsiniz yada yağda kızartabilirsiniz)
Ekmeğin arasına köfteyi, salatayı koyup servis edebilirsiniz.
Starbucks Kurabiyesi
Starbucks Kurabiyesi? Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
150 gr margarin yada tereyağ ( oda ısısında )
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı su
1 su bardağı damla çikolatası
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iki yumurtanın sarısını uygun bir kaba alalım ardından margarinimiz ve pudra şekerini ekleyerek karıştıralım.
Ardından diğer kalan malzemeleri ilave edelim. Hamurunuz cıvık olacaktır un ilave etmeyin toparlanacaktır.
Daha sonrasında hamurumuzu yağlı kağıda alarak rulo şekilde saralım en az 1 saat buzdolabında bekletelim.
Hamurumuzu beklettikten sonra 1 cm şeklinde keselim ve yağlı kağıt serili tepsimize dizerek 180 derecede 20 dk kontrollü pişirelim.
Kızaran kurabiyelerimiz tamamdır, soğumaya alalım ardından afiyetle yiyebiliriz
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kıyma
margarin
maya
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 bardak un
1 yemek kaşığı maya
1 çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar su
1 paket margarin
2 adet yumurta
250 gram kıyma
2 büyük baş soğan
Ispanak

Hazırlanışı:
Önce unun içine tuz ve mayayı ardından da suyu ilave ederek iyice yoğurulur.
Yoğrulan hamur yumurta büyüklüğünde toplar yapılır.
Yapılan toplar olabildiğince büyük şekilde açılır.
Açılan hamurun üstüne eritilmiş margarin sürülür ve iç harcımız koyulur.
Hamur bu şekilde rulo haline getirilir ve tepsiye yerleştirilir.
Bu şekilde bütün hamur bitirilir.
Üstüne yumurta akı sürülür.
Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
buğday nişastası
nişasta
fındık
krema
labne
limon
limon suyu
pınar beyaz
şeker
tereyağı
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
400 gr labne peyniri
200 gr beyaz peynir (Pınar beyaz kullanıyorum)
1 paket krema
1 su bardağı şeker (200 ml)
Vanilya
1 Buçuk yemek kaşığı un
1 Buçuk yemek kaşığı buğday nişastası
2 paket yulaflı bisküvi
Biraz fındık
100 gr tereyağı
1 su bardağı limon suyu
1 limon kabuğunun rendesi
1 yemek kaşığı nişasta
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirin.
Üzerine erimiş tereyağını ekleyip karıştırın. 24 cm kelepçeli kek kalıbınızın tabanına yayın ve buzdolabına koyun.
Labne peynirlerin suyunu süzün, bir kabın içerisinde krema ve peyniri 2 dk boyunca mixerle çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpma teliyle hafifçe karıştırın.
Şekeri, elenmiş unu, nişastayı ve vanilyayı ekleyin. Fazla çırpmamak püf noktalarından bir tanesi, malzemelerin karıştığını görünce bırakın.
Dolaptan çıkardığınız kalıba karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Cheesecakenizin çatlamaması için fırının içerisine su dolu bir fırın kabı daha koyun.
Ortası hafif sallanıyor ise kekiniz pişmiş demektir.
Piştikten sonra fırının kapağını açarak soğutun, hemen çıkarmayın.
Diğer yanda limon suyu, şeker, limon kabuğunu ve nişastayı pişirin.
Koyu kıvam alıp göz göz olunca ocaktan alın ve içerisine tereyağı ilave edip çırpın.
Sos ve kek soğuduktan sonra sosu kekin üzerine dökün ve buzdolabında en az 7 saat bekletin.!
Bulaşık Çıkarmayan Şehriyeli Tavuk
Bulaşık çıkarmayan şehriyeli tavuk nasıl yapılır? Evde tek tencerede, kolay ve pratik şekilde hazırlanan, adım adım orijinal tarif için tıklayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: bulaşık
çıkarmayan
şehriyeli
tavuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet kemiksiz tavuk kalça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı krem peynir
1 su bardağı (1 parmak eksik) şehriye
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bulaşık çıkarmayan şehriyeli tavuk için tavukların iki yüzünü de tuz ve baharatlarla marine edelim. Isınmış tavaya zeytinyağını ekleyerek 5 dakika kadar her iki yüzü de altın sarısı olana kadar mühürleyelim.
Aynı tavaya piyazlık doğranmış soğanları ekleyelim. Üzerine bir kapak kapatarak kısık ateşte karamelize olmasını bekleyelim.
Karamelize olan soğanların üzerine krem peyniri ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştıralım. Üzerine 2-3 kaşık su ekleyerek kıvamını açalım.
Şehriyeleri de tavaya ekleyerek birkaç dakika kavuralım.
Kavrulan şehriyelerin üzerine mühürlediğimiz tavukları ve sıcak su ekleyelim.
Orta ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım. Bulaşık çıkarmayan tek tavada şehriyeli tavuklarımız hazır.!
İslim Köfte
İslim Köfte? İslim Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
patlıcan
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane patlıcan
350gr kıyma
1 adet soğan
Domates
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı soyup uzun uzun doğruyoruz.
Ardından kızarana kadar yağda kızartıyoruz.
Ardından kıymamızı yoğurup köfte şekline getirip kızartıyoruz.
Ardından köftelerimizi patlıcanlarımıza sarıp kürdan batırıyoruz.
Fırında 15-20 dakika kadar pişirip salçalı suyumuzu ilave edip 10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Tam Kıvamında İrmik Helvası Nasıl Yapılır (Videolu)
Tam Kıvamında İrmik Helvası Nasıl Yapılır (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
dolmalık fıstık
fıstık
irmik
şeker
su
tereyağı
vanilyalı dondurma
dondurma
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 paket dolmalık fıstık
500 gr irmik
3, 5 su bardağı şeker
5 bardak su (200 mg bardak ölçüsü ile)
Vanilyalı dondurma
Çikolata ve fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi ocağa alalım şekeri erişene kadar karıştıralım çok sıcak olmasına gerek yok.
Yağlarımızı tavamıza alalım ve tereyağ eriyince fıstığımızı ekleyip çok bekletip kavurmadan irmiğimizi ekleyip karıştırmaya başlayalım.
Rengi dönene kadar sürekli karıştıralım ocağımız yüksek ateşte olmasın.
İrmiğimiz yeterince kavrulduğunda şerbetimizi tek seferde boşaltalım ocağın altı kısık olsun yavaş yavaş ekleyelim dikkat edelim çok sıçrıyor yanmayın.
Şerbetini ilave ettikten sonra iyice karıştıralım hemen suyunu çekiyor zaten tamamen suyunu çekmesini beklemeden ocağın kapatalım kapağını kapatıp on dakika dinlendirelim.
İlk sıcağı çıkıp demini aldıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Bal Kabaklı Spagetti (Özel Tarif)
Bal Kabaklı Spagetti (Özel Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
bal kabağı
makarna
peynir
salça
sıvı krema
spagetti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg bal kabağı
200 ml sıvı krema
1 su bardağı makarna suyu
1 yemek kaşığı salça
Yeterince tuz
1 paket spagetti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Rendelenmiş peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle kabağımızı küp küp doğruyoruz biraz yağlayıp birazda tuzlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra kabağı, salçayı, tuzu, kremayı ve haşladığımız spagetti’nin suyunu blenderdan geçiriyoruz.
Tavayı ısıtıp, zeytinyağını koyuyoruz ve sosumuzu bir taşım kaynatıyoruz ve spagetti ile buluşturuyoruz, iki çevirip servise hazır ediyoruz. Afiyetle.
Çikolatalı İrmik Helvası Helvayı Birde Böyle Deneyin
Çikolatalı İrmik Helvası Helvayı Birde Böyle Deneyin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
irmik
şeker
sıvı yağ
su
sürülebilir çikolata
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Sütlü veya bitter herhangi bir çikolata
Sürülebilir çikolata
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayın. Bunun için tencereye sütü, suyu ve şekeri alıp şeker eriyene kadar ısıtın.
Ocaktan alın.
Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp eritin.
İrmiği ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
Rengi dönünce altını kısıp dikkatlice şerbeti döküp karıştırın.
Şerbeti çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Şerbeti çekince ocaktan alın kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Kapağı açıp karıştırın bir kaseye streç film serip içine yarısına kadar helva koyun herhangi bir çikolata ekleyip üzerini helva ile tamamlayın.
Servis tabağına ters çevirin.
Üzerine sürülebilir çikolatayı benmari usulü eritip kaşık ile döküp yayın.
Son olarak antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Porsiyonluk Perde Pilavı
Porsiyonluk Perde Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
badem
baldo pirinç
pirinç
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
karabiber
küncü
nişasta
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta (olmasa da olur)
4-4, 5 su bardağı un (kontrolü ekleyin)
1 su bardağı baldo pirinç
2 tavuk göğsü
Karabiber
Yumurta sarısı
Susam- küncü
Badem (ben alerjimiz olduğundan kullanmadım)

Hazırlanışı:
Hamuru un hariç tüm malzemeyi karıştırın ve unu bardak bardak ekleyin.
Ele yapışmayan akıllı bir hamur elde edin.
Dolapta 1 saat dinlendirin.
Bu arada tavuklu pilavı hazırlayın.
Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
Pilavı demleyin ( Pilav Tarifi sayfamda var).
Pilav, karabiber ve didiklenmiş göğüsü karıştırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Oklavayla kase büyüklüğünde açın kaseye yerleştirin.
2-3 yemek kaşığı tavuklu pilav koyun ve ağzını büzerek kapatın ters çevirip tepsiye dizin.
Üstüne yumurta sarısı sürüp susam küncü serpin.
190 derecelik fırında kızarana dek pişirin.
Yanında sulu bir yemek ve turşuyla afiyetle yiyin. Afiyet şifa olsun
Sebzeli Gnocchi Graten
Bu tarif ile birbirinden güzel patateslere bir şans vereceksiniz. Mevsimin en güzel sebzeleri ile yapılan bu yemek parmaklarınızı yeme garantili!
Kategori: Makarna
Etiketler: sebzeli
gnocchi
graten
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram patates
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram kestane mantarı
2 diş sarımsak
2 dal taze kekik
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
250 gram ıspanak
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
1 tutam muskat cevizi rendesi
2 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Gnocchi için patatesleri kabuklu olarak tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin.
Sıcakkenn soyun ve patates ezeceği, süzgeç ya da çatalla tezgah üzerinde ezin.
Patatesleri tuzlayın ve üstlerine elekle un serpin. Bu aşamada unun hepsini kullanmayın, yanınızda bekletin. Yumurtayı da çırparak ekleyin ve patatesleri çok sıkıştırmadan ara ara unlayarak yoğurun. Pürüzsüz ve sıkı bir hal alana kadar bu işleme devam edin.
Gnocchi hamurunu üçe bölün ve unlanmış tezgahta ince bir rul0 haline getirip, ufak kareler halinde kesin. Kestiğiniz parçaları çatal yardımıyla şekillendirin ve unlayın.
Derin bir tencerede su kaynatın ve tuzlayın, makarnaları sıcak suya bırakın, yüzeye çıkana kadar yaklaşık 4 dakika haşlayın. Haşlama makarnaları süzerek alın ve üstlerine az miktarda zeytinyağı gezdirip kenarda bekletin.
Sebzeler için mantarları iri parçalar halinde doğrayın ve sarımsakları ezin.
Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtın. Mantarları, sarımsakları, kekik yapraklarını, tuz ve karabiberi de ekleyip mantarlar renk alana kadar yüksek ateşte 5 dakika kadar soteleyin. Son aşamada ıspanakları ekleyin, suyunu çekene kadar pişirip kenara alın.
Beşamel sos için ufak bir tencerede önce tereyağında unu kavurun, üstüne sütü azar azar ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyip ocaktan alın.
Geniş ve derin bir fırın tepsisinin tabanına az miktarda beşamel sos dökün ardından biraz gnocchi ekleyin. Sebzelerden ekleyin, kaşar peynirinden de biraz serpip tekrar beşamel ekleyin ve bu işleme tüm malzeme bitene kadar devam edin. Bu aşamada son olarak en üstte beşamel ve kaşar peyniri kaldığından da emin olun.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıp, kenarlarda kabarcıklar görene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Yemeği fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.
Hindistan Cevizi Kurabiyesi (Un Yağ Süt Yok) (Videolu)
Hindistan Cevizi Kurabiyesi (Un Yağ Süt Yok) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
şeker
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta akı
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
2. 5-3 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını şekeri ve vanilyayı iyice köpük kıvam alana kadar mikserin yüksek devrinde kar kıvamını alana kadar çırpıyoruz.
Ardından hindistan cevizini de ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki tane yemek kaşığından destek alarak(tarifin videosunda yapılışını daha net şekilde izleyebilirsiniz) aralıklı olacak şekilde tepsiye diziyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika (üzeride kızarana kadar pişiriyoruz)
Soğuduktan sonra servise hazır HİNDİSTAN CEVİZİ KURABİYESİ(MAKRONEN) Çok hafif ve pratik kısa sürede hazırlayabileğiniz az malzemeli bi kurabiye Dokusu acıbadem kurabiyeye benziyor ertesi gün de bayatlamıyor aynı lezzetle kendini afiyetle yediriyor
Çikolata Dolgulu Cookies
Çikolata Dolgulu Cookies? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
kakao
karbonat
kare çikolata
margarin
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
150 gr margarin yada tereyağ
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı kakao (daha yoğun isterseniz dolu dolu 2 kaşık ekleyebilirsiniz)
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
1 paket kare çikolata
1 çay bardağı damla çikolata(tercihen)

Hazırlanışı:
Yağ ve şekeri 1 yumurta ile güzelce çırpın.
Ardından diğer yumurtayı ekleyin.
Ayrı bir kapta un, karbonat, vanilin, kakao karıştırın.
Hamur karışımına azar azar karıştırarak ekleyin.
Ele yapışmayan aynı zamanda yumuşak bir hamur olacak.
Hamuru üzeri kapalı olacak şekilde buzdolabında 45 dk 1 saat dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde kopartın elinizle poğaça yapar gibi açın içine çikolata koyun tekrar yuvarlayın üstüne bastırmayın bu arada.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin. (sıkı olmasın pişerken yayılma yapacaktır).
180c önceden ısıtılmış fırında 12-13 dk pişirin.
Pişmedi diye fırında fazla tutmayın yumuşak olacaklar soğuduktan sonra sertleşecek kurabiyelerimiz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Şeftali Reçeli
Şeftali Reçeli? Şeftali Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeftali
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 kg orta boy şeftali
1 kg toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şeftaliler güzelce yıkanır ve kabukları soyulur. ( Şeftaliler ne çok yumuşak ne de çok sert olmalıdır. )
Kabukları soyulan şeftaliler küp küp doğranır. ( Şeftalilerin dağılmaması için ne çok büyük ne de çok küçük doğranmalıdır. )
Tüm şeftaliler doğrandıktan sonra bir sıra şeftali bir sıra şeker şeklinde tencereye alınır. (O güzel şeftalilerin tadının değişmemesi ve reçelin tam lezzetini almak için karanfil falan ekleme ihtiyacı duymadım. )
Sonrasında reçele hem su eklemeye gerek kalmaması hem de kendi suyuyla, lezzetiyle pişmesi için 1 gece buzdolabında bekletilir. Sabah pişirilecektir.
Sabah zaten göreceksiniz ki şeftaliler kendi öz suyunu salmış ve pişirmeye hazır halde olacaklar.
Sabah kısık ateşle (taşmaması ve ilk köpüğünün gitmemesi için) koyulaşana kadar pişirilir.
Kolay Sakallı Poğaça
Çay saatlerinde, karnınız kazındığında mideleri yatıştıracak ve çabucak hazırlanacak enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kolay
sakallı
poğaça
Porsiyon: 60

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 adet yumurta beyazı
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
6 silme yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup, bir saat sonra mayası gelince ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp, kuru haşhaş serpin.
Fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından çıkan soğumuş poğaçaları ortadan kesip (tamamen ikiye ayrılmayacak) içine peynir ve maydanoz koyuyoruz.
Mini Börekler
Mini Börekler? Mini Börekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
patates
sıvı yağ
susam
un
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet büyük yufka
150 gram kıyma
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
3 adet patates
Susam

Hazırlanışı:
Patatesi haşlanır.
Kıyma kavrulur.
Sıvı yağ ve un karıştırılır.
Patatesler rendeden geçirilir ve etle karıştırılır.
Hazırladığımız sıvı yağ ve un yufkaya çekilir.
Sonra 3 kaşık etle patates yufkaya dizilir.
Yufkayı sarıyoruz bıçak yardımıyla parmak uzunluğunda kesilir.
Üzerine yumurta sarısı ve susam sürülür.
Önceden ısıtılmış sobada 180 C pişirilir.
Tuzlu Pankek
Tatlı pankek tariflerinden ilham alarak, kahvaltılıklarla servis edebileceğiniz tuzlu pankek tarifimizi hazırladık. Şimdiden!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tuzlu
pankek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Süt, yumurta ve sıvı yağı derin bir kaseye alın. Güzelce çırpın.
Ardından un ve kabartma tozunu eleyin. Tuzu da ekleyin.
Homojen ve pürüzsüz bir harç olana kadar çırpın.
Tavayı fırça ile yağlayın ve 1 yemek kaşığı kadar krep harcından döküp kaşıkla yuvarlak şekil vererek yayın.
Üzeri göz göz olunca arkasını çevirip her iki yüzünü de pişirin.
Krep harcı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve pişen pankekleri bir tabağa alın.
Kuru Üzümlü Elmalı Turta
Çocukluğumuzun vazgeçilmez tadı, hiç eskimeyen lezzet olan elmalı turtaya kim hayır diyebilir ki? Kokusu tüm evi saracak, lezzetine doyum olmayacak.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kuru
üzümlü
elmalı
turta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 tutam tuz
5 gram kabartma tozu
5 gram vanilya
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
3 adet orta boy elma
1 çay bardağı kuru üzüm
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tereyağını, yumurtayı ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırınız.
Daha sonra üzerine pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karıştırdığınız karışımın içerisine kontrol bir şekilde unu ve nişastayı ekleyip pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun 200 gramını ayırıp buzluğa, kalan yarısını da buzdolabına koyup 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Elmaları yıkayıp kabuklarını soyup içlerini temizleyin. Daha sonra ince ince küp küp doğrayıp bir tava içerisine alıp üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte pişirin.
Pişen elmaları ocaktan alıp içerisine kuru üzümü ve tarçını ekleyip karıştırın.
Dinlenen turta hamurunu dolaptan çıkartıp yağlanmış turta kalıbına eşit olacak şekilde kalıbı yayın ve bir çatalla delikler açın.
Üzerine hazırladığınız elmalı harcı ekleyip,buzlukta olan hamuru üzerine rendeleyin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kontrol ederek pişiriniz.
İncir Reçeli Nasıl Yapılır?
Dutgiller ailesinden olan incirin ana vatanı Akdeniz ve Asya’dır. Ülkemizde en çok Aydın’da üretimi yapılan incir, magnezyum ve kalsiyum deposu olarak bilinir.
Kategori: Reçel, Marmelat ve Pekmezler

Malzemeler:
1 kg taze incir
750 g toz şeker
200 ml su
1 yemek kaşığı limon suyu veya 2-3 tane limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanacağınız incirleri yıkayıp her birini dörde bölün.
O esnada toz şekeri ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, şerbet hafif koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın.
Şerbetin içine limon suyu veya limon tuzu ekleyin. Önceden dilimlediğiniz incirleri kaynayan şerbetin içine atın.
Arada bir karıştırın ve üzerinde biriken köpük varsa alarak, incirler dağılmadan 5-10 dakika pişirin.
Pişen incirleri ocaktan alın, ılındıktan sonra temiz ve kuru bir kavanoza aktarın.
Muzlu Pudingli Yaş Pasta
Muzlu Pudingli Yaş Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muzlu puding
puding
şeker
su
süt
süt kreması
sütlü çikolata
çikolata
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıcak su
1,5 su bardağı un
Dr. outker muzlu puding
2,5 su bardağı süt
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket süt kreması
2 paket sütlü çikolata ( 140 gr )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Kabartma tozu vanilya ve suyu ekleyip çırpıyoruz un ilave ediyoruz karıştırıyoruz yağlanmış kare borcama kekimizi döküyoruz.
Fırının 2. rafında 20 ya da 25 dakika pişiriyoruz hafif ılıyınca keke 1 su bardağı soğuk süt gezdiriyoruz.
Tencerede iki buçuk su bardağı sütle pudingi pişiriyoruz ılıyınca 1 paket toz krem şantiyi iyice çırpıyoruz.
Kekin üzerine kremayı döküyoruz bir kapta süt kremasıyla 2 paket çikolatayı eritiyoruz.
Soğuyunca kekin üzerine döküyoruz buzdolabında keki biraz dinlendiriniz.