mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ciğer Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ciğer Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Marmara Yemekleri
Etiketler: Marmara Yemekleri
Pilav Tarifleri
Et Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Yöresel Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
250 gr kuzu ciğeri
3 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
1. Ciğeri yıkayın.
2. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve haşlayın.
3. Süzgece alıp soğuyuncaya kadar bekletin.
4. Soğuduktan sonra küçük küçük doğrayın.
5. Pirinci yıkayıp süzün.
6. Tencereye alıp ciğer, tuz ve 4 su bardağı sıcak su ilave edin.
7. Pirinç suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
8. Ocaktan alıp 6-7 dakika kadar demlenmeye bırakın.
9. Tereyağını küçük bir tavada kızdırıp pilavın üzerine gezdirin.
10. Pirinçleri fazla ezmeden tahta kaşıkla harmanlayıp sıcak olarak servis yapın.
11. Dana eti ile hazırlanan maklube tarifine de mutlaka göz atın.
Revani ( Seviyorsanız Bu Tarifide Deneyin Derim )
Revani (Seviyorsanız Bu Tarifide Deneyin Derim) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
portakal
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta ( L büyüklüğünde oda ısısında )
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt oda ısısında
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakal yada limon kabuğu rendesi( ben portakal kabuğu rende kullandım )
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Fındık
Not: su bardağı ölçüsü 200 ml.

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Şekeri suyu ve limon suyunu kaynamaya bırakalım.
Orta ateşte. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dak. kıvamlı bir hal alınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Diğer bütün malzemeleri ekleyelim. Çırpalım.
Tepsimizi yağlayalım.
Yağladığımız tepsiye hamuru aktaralım.
Alt üst açık ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Pişen revanimizin ilk sıcaklığı çıkınca( üzerine bir kürdan yardımı ile bol delik açalım. ) soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
2 – 3 saat dinlendikten sonra servis yapalım.
Buzdolabına kaldırıp soğuk soğuk yemek ayrı bir damak tadı birde bizim gibi dondurma ile seviyorsanız mükemmel bir lezzet bombası oluyor.
Kapya Biber Yatağında Şakşuka
Kapya Biber Yatağında Şakşuka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
kapya biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet kabak
1 adet patlıcan
3 adet patates
2 adet rendelenmiş domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle biberi yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine fırça yardımı ile hafif zeytin yağ sürelim. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayalım. Tuzlu suda 10 dakika bekletip kurulayalım. Diğer malzemeleri de küp küp doğrayalım.
Kızgın yağda patlıcan, kabak ve biberleri kızartıp mutfak peçetesine alalım. Domatesi soyup rendeleyelim. Çok az yağda rendelediğimiz sarımsağı ve domatesi pişirelim. Üzerine tuz toz biberi ekleyip sebzelerin üzerine ekleyip karıştıralım.
Biberi soyup ortasından kesip içinin tohumlarını temizleyelim. İçini doldurup sarımsaklı yoğurt döküp servis edelim.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakao
margarin
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı erimiş margarin
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
2 paket petibor bisküvi

Hazırlanışı:
Bisküvi hariç bütün malzemeleri bir kapta çırpıcı ile çırpıyoruz. Bisküvileri içine irice kırıyoruz. Kaşık ile iyice karıştırıyoz. Strec film üzerine yayıp şekil veriyoruz.
Strec filme sarıp buzlukta 2 saat kadar bekletiyoruz. Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz. Ben yapıp buzluğa atıyorum ani misafirde yada canımız istediğinde yarım saat önce çıkarıp servis ediyorum.
Fırında Köri Soslu Kaşarlı Patates
Fırında Köri Soslu Kaşarlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
acı biber
biber
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
patates
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
Yarım paket kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı köri
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı acı biber
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri yemeklik biraz ince şekilde doğruyoruz.
Üzerine köri hariç bütün baharatları ve tuzu döküyoruz.
Bir güzel karıştırıp zeytinyağını ve ılık suyun içine salçayı karıştırıp onuda döküyoruz.
Ve 200 C fırına veriyoruz. Çıkmasına 10 dakika kala kaşar peyniri rendesini her yere döküyoruz.
Ve fırının derecesini düşürüyoruz.
Kaşarları eriyince fırından çıkarıyoruz. Hepinize Afiyet Bal olsun!
Tahinli Cevizli Milföy Çörek
Pastaneden almış gibi bir ev yapımı lezzet. Hamur işi tarifleri arayanların gözdesi olacak tahinli cevizli milföy çörek tarifi sizlerle.
Kategori: Çörek
Etiketler: tahinli
cevizli
milföy
çörek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet milföy hamuru
3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İç harcın malzemelerini karıştırıyoruz.
Az un serpip açtığımız milföye sürüyoruz. Rulo yapıp ortadan dik olarak 2'ye kesiyoruz ve birbirine sarıyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Krep Börek Tarifi
Krep Börek? Onlarca kişinin defterindeki Krep Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kimyon
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk but
tavuk eti
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı un (200 ml)
2 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 tane tavuk but
1 tane soğan
Yeterince sıvı yağ
1 buçuk çay kaşığı tuz
Yarımşar çay kaşığı karabiber ve kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı galeta unu
Yumurta ve suyu çırpın
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk butunu haşlayıp tiftikleyin.
Mercimeği haşlayın suyunu süzün.
Soğanı ince kesin.
Tavaya yeterince sıvı yağ döküp ısıtın.
Soğanı rengi dönene kadar kavurup salçayı ekleyin salçayla da biraz kavurup haşlanmış tavukları ve mercimeği ekleyin karıştırın tuzunu baharatını atıp tekrar karıştırıp ocaktan alın.
Krep için bütün malzemeleri karıştırıp ısınmış yağsız tavada pişirin.
Kreplerin için harçtan koyup kenarlarından katlayarak rulo yapın hepsini tamamlayınca.
Önce yumurtalı karışıma sonra galeta ununa bulayarak kızgın bol yağda hertarafını kızartın.
Sıcak sıcak servis edin deneyeceklere şimdiden.Dışı çıtr içi yumuşacık çok lezzetli ve doyurucu bir tarif deneyen pişman olmayacak.
Glazürlü Gingerbread Yılbaşı Kurabiyeleri
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Glazürlü Gingerbread Yılbaşı Kurabiyeleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı &nbsp;un
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı toz tar&ccedil;ın
6 yemek kaşığı tereyağı ( Oda sıcaklığında ve yumuşamış şekilde)
3/4 su bardağı) toz esmer şeker
1 adet orta boy yumurta
1/2 su bardağı tahin + pekmez karışımı
1 tatlı kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; veya toz vanilya
1 adet yumurta beyazı
2-3 yemek kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
Gıda boyası (Dilediğiniz renkte)

Hazırlanışı:
1. Fırını 170 derecede ısıtın ve fırın tepsine yağlı kağıt serin.
2. T&uuml;m kuru malzemeyi, un, tuz, tar&ccedil;ın, zencefil ve toz halinde ise vanilya olmak &uuml;zere bir kaba alarak harmanlayın ve kenara alın.
3. &nbsp;Başka bir kapta tereyağı ile esmer şekeri 1-2 dakika olacak s&uuml;reyle &ccedil;ırpın.
4. Yumurtayı ekleyip 10 saniye &ccedil;ırptıktan sonra karışımın i&ccedil;ine tahin-pekmez ve sıvı ise vanilyayı ilave ederek 10 saniye s&uuml;reyle tekrar &ccedil;ırparak malzemeleri karıştırın.
5. Son aşama olarak hazırladığınız karışıma kenara ayırdığınız kuruları da ekleyerek d&uuml;ş&uuml;k devirde malzemeler bir araya gelecek şekilde tekrar karıştırarak karışımı hamur haline getirin.
6. Hamuru iki yağlı kağıt arasına alın ve merdaneyle a&ccedil;ın ve kalıplarla şekiller &ccedil;ıkardıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 8-10 dakika pişirin.
7. Yumurta beyazını bir mikser aracılığıyla k&ouml;p&uuml;rene kadar 1-2 dakika &ccedil;ırpın.
8. Daha sonra limon suyunu ilave ederek 1 dakika daha &ccedil;ırpın.
9. Bu sırada ayrı bir yerde pudra şekerini bir kaba eleyin ve pudra şekerini karışımın i&ccedil;ine belirli aralıklarla ilave edelim.
10. &nbsp;Bu şekilde 1 dakika s&uuml;reyle karıştırın.
11. &nbsp;Kıvamını anlamak &uuml;zere mikseri durdurup kaşığı karışımın i&ccedil;ine sokup k&uuml;rdan yardımı ile &ccedil;izik atın.
12. Eğer &ccedil;izik 10-15 saniyede kapanıyorsa glaz&uuml;r hazırdır.
13. (Daha hızlı kapanıyorsa kıvam alması i&ccedil;in biraz daha pudra şekeri ilave edilebilirsiniz.
14. ) Renkli s&uuml;sleme istiyorsanız da glaz&uuml;re dilediğiniz renkte bir iki damla gıda boyası ilave edebilirsiniz.
15. Glaz&uuml;rle kurabiyelerin &uuml;zerini dilediğiniz şekilde s&uuml;sleyerek servis edin.
Yumuşacık Peynirli Bazlama
Yumuşacık Peynirli Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru maya
su
süt
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su ( Ilık )
2 su bardağı süt ( Ilık )
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kuru maya
10 su bardağı un
300-400 gram beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye bazlama hamurunu mayalıyalım.
Süt ve su kesinlikle soğuk ya da sıcak olmamalı ılık olmalı.
Yoğururken bir miktar elinize yapışıyor gibi olsa da elimizi yıkadığınız zaman yapışma olmayacaktır daha fazla un ilavesi yapıp sert hamur yoğurmayalım.
Oda ısında yaklaşık 1 saat kadar hamur iki katı olana kadar mayalandıralım.
Hamuru aşağıdan yukarı doğru havasını aldıktan sonra iki eşit parçaya bölelim.
Tezgahta toparladıktan sonra tavanızın büyüklüğüne göre 4-5 parçaya ayırabilirsiniz.
Parçaları bezeledikten sonra mutfak örtüsünün üzerine alalım.
Üzerini havluyla kapatalım diğer bezeleri yaparken bir miktar dinlenmiş olacak.
Beyaz peynir ve kaşar peyniri karıştıralım bezelediğimiz hamurları elimizle açıp üzerine 2-3 kaşık kadar peynir ilave edip hamuru tekrar bezeleyelim.
Hamuru tekrar mutfak örtüsünün üzerine alıp yarım saat kadar üzeri örtülü bir şekilde mayalandıralım.
Tavanın büyüklüğünde merdane yardımıyla inceltelim.
Tekrar mutfak örtüsünün üzerine serelim havlu ile örtüp 15 dakika daha dinlendirelim.
Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alalım ısındıktan sonra ilk açtığımız hamurdan başlayarak pişirelim.
Pişirirken 30 saniyede bir 2-3 defa tersyüz edelim.
Ocağın ayarı yüksek olduğundan kontrollü bir şekilde pişirelim. Çıkan bazlamaların üzerine tereyağ sürelim.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
salça
sarımsak
tuz
yağsız kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan
250 gr yağsız kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1-2 adet domates
1-2 adet biber

Hazırlanışı:
Yarım çay bardağı zeytinyağımızı küp küp doğradığımız soğanlarla ve sarımsaklarla kavuruyoruz.
Kıymamızı ilave ediyoruz. Rengi değişene kadar kavurduktan sonra salça, baharatlar ve tuz eklenir. Bir kaç dakika kavrulur.
Patlıcanlarımızı bir parmak kalınlığında yuvarlak kesip tuzlu suda acısı çıkana kadar 5-10 dakika bekletilir.
Suyu süzülür ve yağlanmış tepsiye dizilir. Kalan yarım çay bardağı yağımızı patlıcanların üzerine fırça yardımıyla sürülür.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika üzeri kızarana kadar bekletilir.
Kızaran patlıcanlarımızın üzerine harcımızı paylaştıralım.
Üzerine süslemek için halka halka domates ve biberleri kesip dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Tepsinin kenarına bir çay bardağı su döküp tekrar fırına 5-10 dakika kızarana kadar bırakalım.
Pratik Ekmek Pizza
Pratik Ekmek Pizza? Pratik Ekmek Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
beyaz peynir
peynir
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
kekik
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
sucuk
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sucuk rendesi
2 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1,5 çay bardağı beyaz peynir
3 dal yesil soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet kapya biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tereyağı

Hazırlanışı:
Ekmekleri dilimleyip fırın tepsisine dizin.
iki adet yumurtayı geniş bir kaba kırıp çırpın.
İçine diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Ekmeklerin üzerine kaşıkla döküp yayın fırına verin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra sıcak sıcakken üzerlerine isteğe bağlı tereyağı sürebilirsiniz.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
konserve domates
lahana
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy lahana
2 adet soğan
Lahananın büyüklüğüne göre göz kararı pirinç
Biber salçası
Domates salçası (yoğunluklarına göre 1 ‘er kaşık)
Konserve domates(yoksa rendelenmiş domates)
Yarım bağ dereotu
Yarım bag maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ/zeytinyağ

Hazırlanışı:
Lahana yapraklarına ayrılır.
Yıkanıp tuzlu kaynamış suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır.
İç harcı için soğanlar yemeklik doğranır, yıkanmış pirinç, doğranmış maydanoz ve dereotu ilave edilir.
Yağı, salçası, tuzu, baharatları ilave edilir.
Doğranmış domates veya konserve domates ilave edilir.
Güzelce harmanlanır.
Hazırlanmış iç harç ile sarılıp tencereye dizilir.
Üzerine kapak veya benzeri bir şey kapatılır.
Sarmanın hizasına kadar su ilave edilir.
Ben bu aşamada biraz daha zeytin yağ gezdiriyorum üzerine.
Fokurdadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Demlendikten sonra servisi yapılır.
Tane Tane Dağılan Bulgur Pilavım
Tane Tane Dağılan Bulgur Pilavım? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
margarin
su
tavuk bulyon
bulyon
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase bulgur
1 çay bardağı yarısı tel şehriye
1 yemek kaşığı margarin
Tuz
Tavuk bulyon
Sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce bir kase bulguru iyice yıkayıp suyunu akıtıyoruz.
Pilav tenceremizi ısıtıp margarinimizi, margarin eridikten sonra tel şehriyemizi tenceremize boşaltıyoruz.
Biraz kızardıktan sonra hemen bulgurlarımızı boşaltıyoruz.
Eğer pilavımızın tane tane olmasını istiyorsak tuzumuzu bulguru kavururken atıyoruz.
Bulgurumuzu 1 kase olarak ayarlamıştık, bulguru koyduğumuz kasede tavuk bulyonu atıp 1 kase sıcak bu olmak üzere eritip pilavımıza döküyoruz sonra o kasenin yarısı kadar bir tane daha tam olarak 1. 5 kase sıcak su bulgur pilavımıza döküyoruz.
En önemlisi hiç karıştırmadan ağzını kapatıyoruz ve suyunu çekene kadar alti çok açık, suyunu çektikten sonra altını tamamen kısıyoruz ve pilavımızı kontrollü bir şekilde altını kapatıyoruz.
Üstüne bir peçete kapatıp nemini almasını bekliyoruz ve pilavımız oldu.
Sebzeli Makarna
Sebzeli Makarna? Sebzeli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
havuç
kereviz
kuru fesleğen
makarna
mantar
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
5 adet mantar
1 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet havuç
1 adet kereviz
Tuz
Kuru Fesleğen

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlıyoruz ve kenara alıyoruz.
Daha sonra domateslerimizi küçük küçük doğruyoruz.
Kereviz ve havucu rendeliyoruz.
Mantarları da küçük doğruyoruz, biberimizi de küçük küçük parçalara ayırdıktan sonra tenceremize alıp tüm malzemeyi kavuruyoruz, daha sonra makarnamızı da ekliyoruz ve yemeğimiz hazır. Şimdiden deneyen herkese.
Bal Peteği Tatlısı
Bal Peteği Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Bal Peteği Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
kadayıf
kakao
limon suyu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin(oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
4 yemek kaşığı ceviz
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 yemek kaşığı kakao
Hamurdan portakal büyüklüğünde ayırdığımız parça
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limonsuyu

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri koyup yoğurmaya başlıyoruz.
Unu azar azar ilave ederek hamurumuzu yoğruyoruz, yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Portakal büyüklüğünde parça koparıp iç dolgumuza ayırıyoruz.
İç malzememizi karıştırıyoruz ve fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Şerbetimizin şekerini ve limon suyunu karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
10 dk kaynatıyoruz.
Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp içine kakaolu toplarımızı koyuyoruz, kapatıyoruz.
Cımbızla şekil veriyoruz.
Tepsiye diziyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz.
200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tatlımız fırından çıkınca 2 dk sonra elimizi yakmayacak ılıklığa gelmiş şerbetimizi döküyoruz.
1 saat bekliyoruz. Servise hazır.
Teremyağlı Dede Baba Pastası (Kars Pastası)
Teremyağlı Dede Baba Pastası (Kars Pastası)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon kabuğu
portakal
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket teremyağ (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı toz şeker
1 portakal veya limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
7, 5 su bardağı kadar un
Bütün ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım.
Yumurta ve şekeri mikserle biraz çırpalım.
Oda sıcaklığında yumuşamış teremyağı ve yoğurdu ekleyip biraz daha karıştıralım.
Vanilini, portakal kabuğu rendesini ve kabartma tozunu biraz unla birlikte ekleyelim.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım.
Hamurumuz hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine biraz aralıklı dizelim.
Ayırdığımız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve üzerine sürelim.
En son bütün cevizleri çöreklerin üzerine hafif bastırarak şekil verelim.
Ceviz yerine fındık, fıstık veya bademde koyabilirsiniz. 180 derecede fırında pişirelim.
Akışkan Sufle
Tam kıvamında tam ölçülü bir sufle ile karşınızdayız. Bu kez asıl özelliği kıvamı ve tadı, güveçte hazırladığımız akışkan sufle tarifi sizler için geldi!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: akışkan
sufle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram bitter çikolata
90 gram tereyağı
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Çikolatayı ince ince kıyıp bir kaseye alın. Tereyağını eritip üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
Çikolataların eridiğine emin olmak için hızlıca karıştırın ve oda sıcaklığında soğuması için kenara alın.
Bu sırada yumurta ve şekeri köpürünceye kadar 4 dakika mikserle çırpın. Ardından sütü içerisine ekleyin.
Kakao ve unu eleyerek karışıma ekleyin. Bir spatula yardımıyla katlayarak karışımı yedirin.
Oda sıcaklığında soğumuş olan tereyağlı çikolata karışımını iki seferde olmak üzere unlu harca yedirin. Karıştırmak için spatula kullanarak homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın.
Sufle harcını güveç kaplarına eşit olacak şekilde dağıtın. Eğer sırlanmış güveç kabı kullanmıyorsanız, kalıbınızı yağlayıp ardından hafifçe unlayın.
Önceden ısıtılmış alt-üst 180 derece fırında kontrollü olarak 12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine dilerseniz toz Antep fıstığı serpin ve sıcak olarak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 568 kalori
Gül suyu Kokan Kurabiyeler
Gül suyu kokan kurabiyeler, özel günlerde tercih edilen bu kurabiyeler genellikle kokusuyla ön plandadır.
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı
İki buçuk su bardağı un
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1'er çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya
8 yemek kaşığı gül suyu
1 adet yumurtanın akı
ÜZERİNE
2 paket tart jölesi
20-25 adet renkli gül

Hazırlanışı:
Derin bir kaba tereyağı ve unu alıp, elinizle ufalayın. İçine pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Gül suyu ve yumurta akını da kattıktan sonra tüm malzemeyi yoğurun (yumuşak bir hamur elde edin, hamur ele yapışıyorsa un ekleyin). Unlanmış tezgahta hamuru yarım santim kalınlığında açın.
Dilediğiniz kalıplarla şekiller çıkarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp, ılınmaya bırakın. Üzeri için jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Kurabiyelerin üzerine sapları alınmış gülleri yerleştirin ve hazırladığınız jöleden birer yemek kaşığı gezdirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Kremalı Donut
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kremalı Donut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Atıştırmalık
Amerikan Mutfağı Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
1 yumurta
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
10 gr yaş maya
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yarım çay bardağı krema
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Çay davetleriniz için bu nefis tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. Mayayı ılık sütün içinde eritip yoğurma kabına alın.
3. Yumurta, ayçiçeği yağı, şeker, tuz ve son olarak azar azar unu ilave edip yoğurun.
4. Üzerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Süt, un, vanilya, şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
6. Ocaktan alıp rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
7. Kremayı ekleyip karıştırın.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlanmış muffin kalıbına yerleştirin.
9. Ortalarına bastırıp çukurlaştırarak kremadan paylaştırın.
10. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Soğuduktan sonra kenarlarına pudra şeker serpiştirip rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyerek servis yapın.