mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Yoğurt Çorbası (Videolu)
Kıymalı Yoğurt Çorbası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kıyma
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
1 kase dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tereyağ ve sıvı yağ tencereye alınır ve eritilir.
Ardından kıyma eklenip güzelce kavrulur.
Kavrulan kıymaya biber ve domates salçası eklenip kavrulmaya devam edilir.
Ardından baharatları ve 1 su bardağı su eklenip kısık ateşte karıştırılır.
Diğer yandan terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta sarısı güzelce çırpılır.
Ardından sıcak su eklenip çırpılmaya devam edilir.
Terbiye hazır olunca çorba tenceresine yavaş yavaş karıştırılarak aktarılır.Devamlı karıştıralım.
Son olarak terbiye kabının içine 2 su bardağı sıcak su ekleyip çorbaya dökelim, kıvam alana kadar karıştıralım.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
krema
labne
limon
pınar beyaz
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket pınar beyaz (600 gr)
1 paket labne (200 gr suyu süzülmüş)
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı şeker
3 paket krema (600 gr)
Biraz limon rendesi ve suyu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki peynir+şeker iyice çırpıyoruz. Birer birer yumurta ilave edip, iyice yedirdikten sonra diğerini ekliyoruz.
Un eleyerek ekleyip orta ayarda karıştırmaya devam ediyoruz. ** yumurta kokmasından korkan, ve limon tadını tatlılarda sevenler bir adet limon rendesi ekleyebilir Böylelikle ağır peynir tadı almazsınız.
Son olarak kremayı da ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edince çırpmayı bırakıyoruz. Püf Noktası, kullandığınız kalıptır. 20 x 10 Çelik altı boş kalıbı önce mutlaka streç film sararak taban yapıyoruz.
Sonra tepsiye oturtuyoruz. Kalıba yağlı kağıdı yerleştiriyoruz. ** Yağlı kağıt ıslatılırsa daha rahat olur.
210 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Üstü komple yanmaya başlayınca fırından çıkarın birazda dışarı da pişeceği için çok yakmamaya dikkat edin. Not: Üstü yanabilir özelliği budur. Fırında şişip sonradan sönebilir hiçbir önemi yok. Sıcak seviyorsanız dinlendikten sonra kesebilirsiniz. Oda sıcaklığına geldikten sonra En az 6 saat dolapta bekletip soğuk servis yapmak önerilir.
Fındıklı Pasta (nusstorte)
Fındıklı Pasta (nusstorte)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
krema
şeker
su
tuz
un
vanilin
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 tane yumurta (akıyla sarısı ayrılacak)
250 gram şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 tane kabartma tozu
1 tane vanillin
250 gram çekilmiş toz halinde fındık
50 gram un
1 cimdik tuz (yumurta akı için)
Pastanın araları ve üzeri içinde krema ben 2 paket kullandım

Hazırlanışı:
Yumurtanın akıyla sarısını ayıralım farklı kaplara, önce yumurtanın akına bir cimdik tuz atalım ve kar haline gelene kadar güzelcene çırpalım.
Çırptıktan sonra bir kenara alıp yumurtanın sarısıyla başlayalım.
Yumurtanın sarısının içine 3 yemek kaşığı sıcak suyu ilave edelim ve 250 gram şekeri de koyalım. Güzelce krema haline gelinceye kadar çırpalım (rengi açılana kadar).
Ardından yumurtanın sarısını çırptıktan sonra çırpılmış yumurta akının üzerine döküyoruz.
Çekilmiş toz haline getirilmiş fındık ve un, kabartma tozu, vanilya şekerini de ilave edip çırpıcakla aşağıdan yukarıya doğru karıştırmaya başlayın. Ben havası çıkmasın diye en altından alıp sallayıp tekrar altından aldım hep karışımın olduğu kaba vurmadan havası çıkınca güzel kabarmıyor.
Karıştırdıktan sonra 26cm olan kalıba koyalım ve 160 derece ayarlanmış fırında pişirelim.
Çıktıktan sonra 3 zemin kestim.
Soğuduktan sonra kremayı hazırladım kremanın içine toz halinde çekilmiş fındık koydum. Ve pastanın zeminlerine sürdüm. En sonunda da üzerini süslemeye kullandım. Pastanız hazır
Çikolata Soslu Sıcak Kahve
Çikolata Soslu Sıcak Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
granül kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı granül kahve
Kişi sayısına ve kullanılacak fincana göre süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1-2 yemek kaşığı su
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Mikserin sığacağı bir kaba kahve, şeker ve su konularak kahve açık bir renk alıp kabarana kadar çırpılır.
Süt cezvede kaynatılır.
Fincana bir yemek kaşığı kahve alınır ve kaynayan süt bardağın kenarından dökülür. Yukarı çıkan köpük kaşığın sırtı ile düzlenir.
Çikolata sosu bardağın ortasından başlayarak dışarı doğru halka çizilerek dökülür ve kürdan ile dışardan içeriye-içerden dışarıya çekilerek şekil verilir. Deneyenlere.:)
Fit Islak Kek
Fit Islak Kek? Fit Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
fındık
hurma
kakao
muz
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 tane muz
1 su bardağı süt
5 adet hurma
2 tane ceviz
10 adet fındık
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal
2 paket kabartma toz
1 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Muz, hurma, kakao ve sütü blenderdan geçirin.
Karışımdan 1 su bardağı ayırın.
Kalan karışımın üzerine geri kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Fırın tepsisine boşaltın 200 derece 15 dakika pişirin.
Keki fırından çıkardıktan 5 dakika sonra en başta ayırdığımız 1 su bardağı karışımı üzerine dökün(karışımı dökmeden önce bir çatal yardımıyla keki delin ki karışımımızı daha iyi çeksin). Ben 10 dilim kek çıkardım 1 dilimi yalnızca 100 kalori efenim.
Pratik Hızlı Saray Helvası
Pratik Hızlı Saray Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
margarin
pudra şekeri
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağından az pudra şekeri
60 gram margarin
Benmari eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Un 10 dk sürekli çevirerek rengi koyulaşmayacak şekilde kavrulur ve boş bir kaba konur.
Üzerine eritilmiş margarin ve pudra şekeri eklenerek tahta kaşık yardımıyla iyice ezilerek harcın karışması sağlanır.
Kum gibi olan karışım şekil verilecek olan kaba alınır ve bardak yardımıyla sıkıştırılarak kalıp alması sağlanır.
Oda sıcaklığına gelen helva süslenir ve buzdolabında 1-2 saat beklenip servis edilir.
Kel Köfte (Adıyaman)
Kel Köfte (Adıyaman)? Onlarca kişinin defterindeki Kel Köfte (Adıyaman) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kıyma
kuru nane
maydanoz
pul biber
salça
soğan
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr kıyma
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 yumurta
2 su bardağı sıcak su
Karabiber, pul biber, tuz, kuru nane
1 büyük soğan
1. 5 yemek kaşığı karışık salça(azaltabilirsiniz)
Bir tutam maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı (arttırabilirsiniz)
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
İnce bulgur,irmik yoğurma kabına alınarak sıcak su konulur, kaşıkla karıştırılır. Üstü kapatılıp 5 dk kadar bekletilir.
Sonra kalan malzemeler konularak arada el suya batırılıp iyice yoğurulur.
Sonra minik minik istediğiniz şekil verilir.
Bir tencerede su kaynatılır biraz tuz atılır kaynayan suya köfteler atılır tahta kaşıkla arada karıştırılarak pişirilir. (yaklaşık 15 dk kadar. ).
Bir tavaya zeytinyağı konulur ısıtılır.
İnce doğranmış soğan konulur yumuşayana kadar kavrulur sonra salça baharatlar ve maydanoz konulur.
Ardından pişen köfteler süzülerek (soğuk sudan geçirmeden direk süzülüp konulacak).
Tavaya konulur karıştırılır. Özleşen köfteler servise hazır.
Muzlu Kakaolu Chia Puding (Pişirerek)
Muzlu Kakaolu Chia Puding (Pişirerek)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
chia tohumu
hindistan cevizi
kakao
muz
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çorba kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı kakao
1 küçük muz
1 su bardağı
Yarım yağlı süt
1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütü, chia tohumu ve kakaoyu ocağa alıp sürekli karıştıralım.
Puding kıvamını alana kadar karıştırarak pişirelim.
Katılaştıktan sonra balı ve muzun yarısını çatalla ezip pudinge ekleyelim.
Servis tabağına koyup üzerine muzun diğer yarısını dilimleyelim.
En son üzerine Hindistan cevizi koyup buzdolabında soğutalım.
Şeftali Kebabı (Kıbrıs Yöresi)
Güzel Kıbrısın en özel lezzeti. Muazzam bir ana yemek. Yapılışı diğer kebaplara benzemez. Adı da tadı da sizi şaşırtır.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Yöresel Kıbrıs Yemekleri
Kuzu Gömleği Sarılı Tarifler
Fırında Pişen Et Yemekleri
Mangalda Hazırlanan Lezzetler
Davet Sofrası Yemekleri
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
1 adet kuzu gömleği
500 gr kıyma (kuzu ve dana karışık)
1 adet soğan
3 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Bir kaba 500 gr kıyma koyun. Tercihen az yağlı dana ve kuzu karışık kıyma kullanın. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ve 3 tutam maydanoz ekleyin.
Ardından tuz ve baharatları da ilave edip, köfte harcını iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcının üzerini kapatıp, buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Diğer taraftan 1 adet kuzu gömleğini en az 15 dk ılık suda kokusu çıkana kadar yıkayın. Ilık sudan geçirdiğiniz kuzu gömleği (banna) yumuşayacak ve daha kolay açılacaktır.
Hazırladığınız köfte harcını buzdolabından çıkartın. Biraz irice parçalar alıp, elinizde oval şeklini verin. Kuzu gömleğini, oval şekil verdiğiniz köfteleri tamamen saracak genişlikte şeritler halinde kesin. Fazla geniş kesmeyin, köfteleri sadece bir kez sarması yeterlidir.
Köfteleri kuzu gömleğin en ucuna koyup, elinizle dikkatli bir şekilde yuvarlayıp, köftenin yüzeyini kuzu gömleği ile güzelce sarın. Kuzu gömleğinin fazla gelen kısımlarını kesin ve ayırın.
Hazırladığınız şeftali kebabını fırın kabı içine güzelce dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30-35 dk kadar pişirin.
Şeftali kebabını fırında pişirebileceğiniz gibi mangalda da pişirebilirsiniz. Mangalda pişirirken sürekli çevirip, her tarafının eşit pişmesine özen gösterin. Pişme esnasında kuzu gömleğinin yağı erir ve zarın kalan kısmı da kuruyup, kızarır.
Şeftali kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, yanında pide ve salata ile sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzeri nar gibi kızarmış kuzu gömleği ile beraber de yenilebileceği gibi, arzu eden bu gömleği çıkartıp, sadece köftesini de yiyebilir.
Tavuklu Milföy Böreği
Tavuklu Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
milföy hamuru
soğan
sürme peynir
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet milföy
1 adet tavuk göğsü
2 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kimyon,karabiber,kırmızı toz biber,köri
2 yemek kaşığı sürme peynir
Kaşar rendesi
2 adet yumurta sarısı yumurta büyükse bir adet yeter
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce tavuğu yıkayıp doğrayın.
Tencereye alıp suyunu salana kadar pişirin,içine biberi,soğanı, doğrayıp ekleyin yağını koyup suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çektikten sonra baharatları ekleyip tuzunu atıp altını kapatın soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra 6 tane milföyü birleştirip biraz açarak büyütün.
İçine sürme peyniri sürün ve tavuğu içine yayın.
Üstüne kaşar rendesi koyup her tarafından kapatınç
Diğer 6 tane milföyü de yapıştırıp acın kapattığınız hamuru diğer hamurun üzerine yavaşça koyup hamuru yanlardan kesip üstüne sarın.
Resimlerde göstermeye çalıştım.
Böreğin üstüne yumurta sarısı sürün,susam, çörek otu döküp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Beyti Sarma
Beyti sarma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Et
Etiketler: beyti
sarma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yufka
700 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1-2 adet rendelenmiş domates

Hazırlanışı:
Kıymalı harcı hazırlamak için uygun bir kaba kıyma, baharatlar, rendelenmiş soğan ve sarımsağı alıp yoğuralım. Üzerini kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Yufkayı 2 kat olacak şekilde (yarım ay şeklinde) tezgaha açıp uçlarından 3 parmak içeriye doğru kıvıralım.
Hazırladığımız harçtan yeteri kadar alıp uzun kenara koyalım. Sıkı bir şekilde saralım. Verev verev keserek fırın tepsisine dizelim. Tüm yufkalar için aynı işlemi yapalım. Yufkaların üzerine sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sos için yağları tavada eritelim, üzerine salçayı ekleyip kavuralım. Rendelenmiş domatesi de ekleyip hafif suyunu çekene kadar pişirelim.
Baharatlı Modern Tavuklu Pilav
Tavuklu pilav hiç olmadığı kadar iddialı! Baharatların uyumu, sebze dokunuşu ve şık sunumu ile kim bilir kaç misafir ağırlayacaksınız bu tabakla!
Kategori: Pilav
Etiketler: baharatlı
modern
tavuklu
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk budu
1 adet soğan
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1/2 çay bardağı kuş üzümü

Hazırlanışı:
Tavuk butları soğan, defne yaprağı ve tane karabiber ile haşlanır. Haşladıktan sonra suyunu süz ve pilav için ayrılır. Tavukları lif lif ayırdıktan sonra tuz ve baharatlar ile güzelce harmanlanır.
Pilav için pirinçleri tuzlu kaynar suda bekleterek işe başlayabilirsiniz. Kuş üzümlerini de kullanana kadar kaynar suda bekletilir. Bekleyen ve nişastadan arınan pirinçleri tereyağı ve ayçiçek yağında saydamlaşana kadar kavrulur.
Çam fıstıkları da pirinçle birlikte kavrulur. Üzümler ve tüm baharatlar eklenir, kokularını duyduğunuzda pilavının üzerine suyunu ekleyebilirsiniz. Suyunu çekince pilav demlenmeye bırakılır.
Kabağın kabuklarını soyulduktan sonra uzunlamasına dikey yarım santimlik boyuna dilimler kesilir. Eğer ince kesmezseniz pişse de şekil verirken kırılabilir. Zeytinyağında yağsız tavada ızgara yapılır ve kenara alınır.
Bir kase içerisine kabaklar kasenin dibini kaplayacak şekilde dizilir, içerisine pilav koyulur ve kabakların dışarda kalan kısımları pilavla örtülür.
Kase ters çevrilir ve yanlarına baharatlı tavuklar koyarak servis yapılır.
Fındıklı Fit Magnum Crack
Fındıklı Fit Magnum Crack? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
dondurma
fındık
muz
salep
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yaklaşık 1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı salep (dondurma tadı versin)
1 tepeleme tatlı kaşığı bal
1 adet olgunlaşmış muz
4-5 kare bitter çikolata
1 tatlı kaşığı fındık parçacıkları

Hazırlanışı:
Öncelikle muzları dilimleyip buzdolabı poşetine koyalım ve buzlukta en az 2-3 saat donduralım. (ben çok önceden yapıp kaldırmıştım)
Küçük sos tenceresinde sütü ısıtalım ve içine salep ekleyelim iyice ısındıktan sonra balı ekleyip altını kapalım.
Daha sonra çikolata hariç tüm malzemeyi robottan geçirip kabımıza aktaralım.
Üstüne önce fındık parçacıklarını sonra benmari usulü erittiğimiz bitter çikolataları gezdirelim.
Tekrar buzluğa atalım en az yarım saat kaldıktan sonra çıkaralım.
Ballı Muhallebili Pasta
Ballı Muhallebili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı mısır nişastası
7 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya şekeri
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı elenmiş un

Hazırlanışı:
Muhallebiyi hazırlamak için bütün malzemeyi koyalım, süt hariç karıştıralım, en sona sütü ekleyin ve ocakta kaynatalım.
Koyulaşınca kenara alalım soğumaya bırakalım.
Gelelim kekimize; Yumurta ve şekeri iyice çırpın köpük köpük olana kadar sonra yağı yoğurt ekleyin çırpın, sonra vanille şekeri ekleyin çırpın.
Elenmiş unu ekleyin çırpın,sonra kabartma tozunu ekleyin spatulayla alt üst yapın sonra kabınızı yağlayın.
Önceden ısınmış fırında pişirin 170 derecede pişirin.
Kekiniz soğuduktan sonra kalıbınızı açın ve ortadan kesin üst tarafı kenarda beklentin
Tabak yardımıyla yapabilirsiniz bunu.
Kalıbınızı geri kapatın sonra muhallebiyi dökün üst tarafı kapatın geri kapatın.
Sonra üzerine bal gezdirin spatulayla dağıtın dekor edin.
1 gün buzdolabın da beklemesi gerek,.
Pamuk Kek
Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şeker vanilin
2 su bardağı un
25 gram kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurta mikserimizle köpürene kadar çırpılır.
onra sıvı yağ süt eklenir. Onunla da çırpılır.
Unumuzu unumuzun ardından kabartma tozu vanilini de ekleyip hepsini bir 10 dakika çırpalım.
Artık bu karışımımızın yarısını başka bir kaba dökmeye bir yarısı sadeyken diğer kaptaki karışımımıza kakao iki yemek kasığı kadar dökelim ve onu karıştıralım.
Önce yağlanmış ve un serpilmiş kabımıza sade hamurumuzun yarısını dökelim.
Sonrada kakaolu olanın hepsini dökelim.
Kalan sade hamurun hepsini de en üste dökelim ve önceden ısıtılmış 180° fırınımızda 25 dakika pişirelim ve soğuduktan sonra servise hazır
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
acı sivri biber
biber
domates
kapya biber
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuşbaşı
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Dana kuş başı et
2 adet soğan
3 adet domates
3 acı sivri biber
2 tane kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı olan etleri ortadan keserek biraz daha küçültüm.
Saç tavamızı iyice ısıtıyoruz ardından.
Doğradımız etleri tencereye atıp mühürlüyoruz.
Et suyunu verip çekene kadar yüksek ateşte kavuruyoruz, sonra soğanları atıyoruz.10 dk kavuruyoruz.
Domates ve yeşil biberleri de ekleyip tereyağını da koyup baharatlarını da ekleyip kapağını kapatıp pişiriyoruz. Eğer etiniz pişmediyse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
Döküm Tencerede Ekmek Tarifi (Videolu)
Döküm Tencerede Ekmek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1,5 su bardağı ılık suyu 1 paket kuru mayayı karıştırıp 10 dakika bekletelim.
Yoğurma kabına 2 su bardağı un ve tuz ekleyip karıştırın.
Su ve kuru maya karışımı ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Azar azar kalan unu ekleyip yoğurmaya devam edelim. ( kıvamı için video olarak izlemenizi öneririm).
Hamurun üzerine biraz sıvı yağ sürüp elimizde toparlayalım.
Unlanmış döküp tencereye alıp 1 saat mayalandıralım sıcak bir yerde.
Bıçak yardımı ile çizik atıp su sürelim bu şekilde yarıp saat daha mayalandıralım.
Fırına ısıya dayanaklı kaseye su koyup fırının en alt kısmına koyalım.
Ekmeği kapağı kapalı şekilde 20 dakika önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Daha sonra kapağı alıp üzeri kızarana kadar pişirip fırından alalım ve ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Kayısı Reçeli
Kayısı Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Kayısı Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon tuzu
tuz
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo kayısı
2 kilo toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayıp ayıklıyoruz ve bir büyük bir tencerenin içine döküyoruz.
Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve tencerenin kapağını kapatalım.
Sabaha kadar beklesin kayısı. Şeker erimiş ve sulanmış oluyor. Kayısıyı tencereden çıkartıyoruz.
Sulanmış olan kayısının sadece suyunu 45 dakika kaynatalım içine tereyağı ve limon tuzunu ilave edelim ara sıra karıştıralım ve dikkat ederek pişirelim.
Daha sonra kayısıyı kaynayan suyuna ilave edip 20 dakika daha pişirelim.
Uzun süre saklamak için sıcak sıcak kavanozlara koyalım kapağını kapatıp ters çevirip vakumlanmasını sağlayın. Püf noktası: Köpüklenmesini engellemek için içine tereyağ koyuyoruz. Şekerlenmesin diye limon tuzu ilave ediyoruz, hem daha pratik hemde daha güzel bir renk elde ediyoruz. Önce suyunu kaynatıyorum ve sonra kayısıyı ilave edip kaynatıyorum çünkü kayısı hem ezilmemiş hemde kayısı daha dik oluyor.
Kıymalı Salçalı Makarna
Hem pratik hem de doyurucu bir tarif arıyorsanız, kıymalı salçalı makarna tam size göre! Lezzetli ve besleyici kendisi.
Kategori: Makarna
Etiketler: kıymalı
salçalı
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 paket makarna
250 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kıymalı salçalı makarna için tencereye suyu ekleyip kaynayınca makarnalarımızı ekliyoruz. 8-10 dakika kadar haşlıyoruz.
Tavaya zeytinyağını döküp kıymayı kavuruyoruz.
Kıyma kavurduktan sonra salçasını ekleyip karıştırıyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
Haşlanan makarnayı süzdükten sonra kıymalı sosumuz ile karıştırıyoruz.
Kıymalı salçalı makarna hazır.

Besin değerleri: calories: 541 kalori
Tavada Yufka Ekmegi
Tavada Yufka Ekmegi? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Yufka Ekmegi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unu, tuzu, sütü ekleyin ve yoğurun.
Suyu az az ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın.
Tezgahta bezeler pişireceğiniz tavanın büyüklüğünde göre açın.
Orta ateşte arkalı onla pişirin. İster sulu yemekle, ister kahvaltıda tüketebilirsiniz.
Portakal Pelteli Etimek Tatlısı
Portakal Pelteli Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı teremyağ
2 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak etimekleri tatlıyı yapacağımız borcama diziyoruz.
Tavaya 1. 5 su bardağı şekeri alarak rengi kahverengi olana kadar karıştırıyoruz, rengi dönünce üzerine suyu da ilave ederek şeker eriyinceye kadar karıştırıp şeker tamamen eriyince ocaktan alarak etimeklerimizin üzerine döküyoruz.
Muhallebi için teremyağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Muhallebimiz kaynamaya başlayınca vanilya ve teremyağı da ekleyerek karıştırıp etimeklerin üzerine döküyoruz.
Muhallebimizi oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
2 su bardağı portakal suyunun içerisine şekeri ve nişastayı ekleyerek kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Peltemiz hazır olunca ocaktan alarak soğuyan muhallebimizin üzerine dökerek buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirip servis yapıyoruz