mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kırmızı Tavuk Hamburger
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kırmızı Tavuk Hamburger Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Çocuk Yemekleri
Hamburger Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak un
Yarım bardak su
1 &ccedil;orba kaşığı pancar tozu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
D&ouml;rt adet tavuk but (kemiksiz)
Yarım &ccedil;ay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
1. Hepsini g&uuml;zelce karıştırıp &ccedil;ok akıcı olmayan bir karışım elde edin.
2. Tavayı kızdırın, ardından biraz yağ d&ouml;k&uuml;p fır&ccedil;ayla her yerine yayın.
3. Yemek kaşığı ile hamuru alıp tavanın birka&ccedil; yerine dikkatlice yuvarlak şekil alacak şekilde koyun.
4. İki dakika bir tarafını, sonra diğer tarafını &ccedil;evirdiğinizde hamburger ekmeği hazır olacaktır.
5. Tavuk butları par&ccedil;alara ayrıldıktan sonra t&uuml;m malzemelerle beraber rondoya atın ve kıyma haline getirin.
6. Elinizle yuvarlak hamburger şeklini verip &ccedil;ok az yağda tavada pişirin.
7. &nbsp;Kırmızı hamburger ekmeğinizin i&ccedil;ine tavuk k&ouml;ftenizi, salatalığı koyarak hazırlayın.
Evde Tavuk Döner
Evde Tavuk Döner? Evde Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
but
tavuk eti
domates
göğüs eti
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan suyu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo tavuk (But göğüs ızgaralık farketmez)
2 domates
2 patates
4 biber
Sıvı yağ
Tahta şişler
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tuz
1 soğan suyu (Rendeleyip suyunu sıkın)

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları inceltelim. Hangi tip tavuk kullandığınız önemli değil ama sadece göğüs kullanıyorsanız kuru olur önerim birazda but veya daha yağılı kısımlarından karıştırmanız.
Tavuklardan ince ve en fazla avuç içi büyüklüğünde parçalar elde edelim.
Hazırladığımız sosa tavukları atıp 1 saat ustu kapalı şekilde dinlendirelim. Bu arada bir domates ve iki patates hariç diğer sebzeleri yıkayıp parmak dilimler şeklinde keselim tuzunu atıp karıştıralım.
1 saat sonra tavukları dolaptan alalım şöyle bir karıştıralım.
Patatesi soyup ikiye bölelim.
Tümsek kısmı üste kalacak şekilde tepsiye alalım.
İki büyük kürdanı veya şişi fırınınızın boyutuna göre kısaltın.
Kürdanın sivri kısmı yukarda kalacak şekilde patatese batırın.
Üstüne tavukları dizin.
En üste dörde böldüğümüz domateslerden biriyle kapatın. Aynı işlemi malzeme bitene kadar tekrarlayın.
Ben dört minik döner yaptım. sebzeleri tepsinin boş yerlerine yayıp hafif bir sıvı yağ gezdirin.
170 derece fırında 1 buçuk saat kadar pişirin.
Fırına göre değişebilir. Kızarınca çıkarabilirsiniz.
Fırından çıkan dönerlerimizi sevdiğiniz sebzelerle ekmek veya lavaş kullanarak veya pilavüstü döner şeklinde tüketebilirsiniz. Not: tavuk kalırsa strec filmle rulo şeklinde sarıp buzluğa atabilirsiniz. Çıkardığınızda döner gibi yaprak yaprak kesip tavada kızartıp aynı şekilde tüketebilirsiniz.
Şam Tatlısı (Adana Hatay Yöresi) Bütün Lezzetiyle
Şam Tatlısı (Adana Hatay Yöresi) Bütün Lezzetiyle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
irmik
karbonat
limon suyu
pekmez
şeker
su
teremyağ
margarin
tuz
tuzsuz fıstık
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay kaşığı hafif tepeli karbonat (Üzerin e bir iki damla limon suyu )
Fındık büyüklüğünde teremyağ Borcam içini yağlamak için. Çay kaşığı silme pekmez yine tabanı için
1 yemek kaşığı dolu yoğurt
1 tatlı kaşığı dolu pekmez
Tuzsuz fıstık yeteri kadar
2. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Bir fiske tuz
Süslemek için antep fıstığı
Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml.

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi yapalım. Malzemeleri derin tencereye koyup kaynadıktan sonra 10 dak. orta ateşte kaynatalım. Ilımaya bırakalım.
Harcımız için önce yoğurt ve şekeri iyice çırpalım.
Sonra içerisine irmik un ve karbonatla limon suyu karbonat üzerine koyalım.Karıştıralım.
Dikdörtgen yada kare büyük boy borcamı önce yağlayıp sonra üzerine pekmez yayalım.
Bu işlemlerden sonra harcımızı yayalım. Düzleyelim. Biraz uğraştırabilir.
Üzerine yoğurt ve pekmez karışımını sürelim.Hafif bıçakla dilim yerlerini belli edelim.
Fıstıkları ya tüm yada ortadan ikiye bölüp dizelim. ( oluru ikiye bölmek)
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede pişirmeye başlıyalım. DİKKAT: Hafif kabarmaya başlayınca 20 dak. yada fırın durumunuza göre fırından tepsiyi alalım. Bicak yerlerini iyice belli etmek için üzerinden gidelim. Derine inerek.
Bu işlemden sonra tekrar fırına sürelim. Nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Fırını kapatalım. Ama 10 dakika gözlemleyerek fırından çıkarmayalım.
Sonra tel ızgara üzerine alalım. Ilımış olan şerbeti üzerin e dökelim.
Birgün sonra tat oturacaktır. Ama 3 _ 4 saat sonrada tüketilebilir. Tavsiyem dondurma eşliğinde mükemmel. Malum önümüz bayram Allah şimdiden kavuşmak nasıp etsin. Bu tatlımız hamur açamayan yada üşeniyorum yapamam diyenlere de gelsin.
Cevizli Çiğ Köfte
Yapımı oldukça kolay, lezzeti de nefis. Yoğurmadan 15 dakikada hazırlanan nefis cevizli çiğ köfte tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: cevizli
çiğ
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
2 su bardağı bulguru 2 su bardağı sıcak suyla ıslatıp yumuşatın.
Kuru soğanı, salçayı, sarımsağı, cevizi, zeytinyağını kimyon ve tuzu rondoya atıp çekin. Üzerine bulguru ve nar ekşisini ilave edin ve rondoda çekmeye devam edin.
4-5 kere arada durarak rondoda çekim işlemini tamamlayın Çiğ köfteyi bir kaba alıp elinizlede istediğiniz kıvama gelene dek yoğurun.
Çok kuruysa bir miktar daha zeytinyağ ve nar ekşisi ilave edin. Çiğ köfteyi 1 saat dinlendirin.
Elinizle parçalar koparıp şekil verin. Yanında marul turşu ile servis edin.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Cupcake
Cupcake? Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
krem şanti
margarin
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gr margarin (ya da 1 çay bardağı sıvı yağ)
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 paket krem şanti
Gıda boyası (isteğe bağlı)
Çikolatalı inci

Hazırlanışı:
Önce kek hazırlanır. Tüm malzemeler çırpma kabında çırpılır.
Cup cake kalıplarına alınır.
180 derecede 15-20 dakika pişirilir.
Krem şanti çırpılır ve içine biraz istediğiniz renkte gıda boyası eklenir.
Krem şanti torbasına alınır ve üzerine şekli verilir. Çikolatalı incilerle süslenir.
Akçaağaç Glazürlü Cevizli Çörek
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Akçaağaç Glazürlü Cevizli Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet &ccedil;&ouml;rek hamuru&nbsp
120 g iri kıyılmış ceviz i&ccedil;i
90 g esmer toz şeker
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
50 g tuzsuz tereyağı (Eritilmiş)
1 adet yumurta sarısı (&Ccedil;ırpılmış)
2 yemek kaşığı ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu

Hazırlanışı:
1. Bir &ouml;l&ccedil;&uuml; &ccedil;&ouml;rek hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın.
2. Hamuru beklerken pikan cevizini, esmer toz şekeri ve yenibaharı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede karıştırıp kenara alın.
3. Hamuru unlu bir y&uuml;zeyde, 55 cm x 30 cm&rsquo;lik bir dikd&ouml;rtgen olacak şekilde a&ccedil;ın.
4. Fır&ccedil;a ile tereyağını s&uuml;r&uuml;n ve pikan cevizi karışımını serpiştirin.
5. Hamuru 5 cm x 55 cm&rsquo;lik 6 eşit şeride b&ouml;l&uuml;n.
6. Bir şeridi sıkıca yuvarlayıp, başka bir şeridin ucunun &uuml;st&uuml;ne koyup tekrar yuvarlayın.
7. B&uuml;y&uuml;k bir sarmal oluşturana kadar aynı işlemi tekrar edin.
8. Pişirme kağıdı serdiğiniz 20 cm&rsquo;lik bir kelep&ccedil;eli fırın kabına yerleştirin.
9. Stre&ccedil; filmle kaplayıp 30 dakika kabarması i&ccedil;in bekletin.
10. &nbsp;&Ccedil;&ouml;reğe fır&ccedil;a ile yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında, 40-45 dakika, rengi altına d&ouml;n&uuml;k kahve rengi olana kadar iyice pişirin.
11. Fırın kabından &ccedil;ıkarmadan &ouml;nce 10 dakika soğuması i&ccedil;in bekletin.
12. &Uuml;zerine fır&ccedil;a ile ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu s&uuml;r&uuml;p servis yapın.
Teremyağlı Tart Kek “En Yumuşak Kek”
Teremyağlı Tart Kek “En Yumuşak Kek”? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı teremyağ (eritilmiş)
2 yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 yoğun bitter çikolatalı puding
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kekimiz için tart kalıbını bol teremyağ ve unluyoruz rahat çıkması için.
Yumurta,süt,şeker,eritilmiş teremyağı iyice çırpıyoruz.
Azar azar unu eleyip ekliyoruz sonra kakao ve kalan malzemeleri ekleyip 180 derece ısınmış fırında 15 dk pişiyoruz.
Kekimizi fırına atarken pudingi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Onun yanında muhallebiyi bütün malzemeyi katıp yoğun kıvama gelene kadar pişiyoruz.
Ondan sonra çıkan kekimizi soğumaya bırakıp tarttan çıkarıp pudingi döküp muallebiyle de isteğimiz şekli veriyoruz.
Nişastalı Çatlak Kurabiye
Nişastalı Çatlak Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı un
3 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tüm malzemeleri alalım ve karıştırıp yoğuralım. Elde ettiğimiz hamurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Elimizle hafif bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
Hazırladığımız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı kızarıp üstü çatlayana dek yaklaşık 25 dakika pişirelim. Pişme süresi ve derecesi fırından fırına farklılık gösterebileceği için kontrollü olmalısınız.
Sürenin sonunda pişen kurabiyeleri fırından alıp soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz. Deneyecek olanlara kolay gelsin
Zeytin Yağlı Bamya
Zeytin Yağlı Bamya? Zeytin Yağlı Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bamya
domates
limon
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo bamya
1 büyük domates
1 büyük soğan
1 su bardağı sıcak su
Yarım limon
Zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bamyaları yıkıyoruz ve daha sonra ayıklıyoruz. Eğer bamyaları ayıkladıktan sonra yıkarsak uzar. Bu bilgi çok önemlidir.
Daha sonra soğanı piyazlık doğruyoruz, domatesleri de küp küp doğruyoruz.
Öncelikle zeytinyağı soğanları kavuruyoruz, arkasından domatesleri atıyoruz bir taşım pişirdikten sonra kaşıkla harcımızı tenceremizin kapağını alıyoruz.
Ardından ayıkladığımız bamyaları tencerenin içerisine koyuyoruz.
Üstüne kapağımızda bulunan harcı koyuyoruz, tuzu, limonu ve bir bardak suyu ekledikten sonra orada ateşte suyun kaynamasını izin veriyoruz suyun kaynadığını gördüğümüzde mum alevine getiriyoruz ve bamyalar pişene kadar hiç karıştırmıyoruz. Eğer karıştırırsak bamyalar gene uzar. bamyaların piştiğinde emin olduktan sonra soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru maya
peynir
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1. 5 kg un
1 tatlı kaşığı tuz
4 5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru maya
1 kg ıspanak
1 büyük soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
Zeytinyağı
300 gram peynir
2 yemek kaşığı süt
1 yumurta sarısı
Biraz yağ
Susam

Hazırlanışı:
İçi için soğanı ince ince doğrayıp kavuralım, yıkanıp doğranan ıspanakları ekleyip suyunu salana kadar kavurmaya devam edelim.
Tuz ve baharatlarını da ekleyip suyunu çeken ıspanakları altını kapatalım.
Elimizle eziğimiz peyniri içine ekleyip karıştıralım.
Hamuru için 1. 5 kg unu derin bir kaba alalım.
Yoğurt tuz sıvı yağ ve mayasını da ekleyip ılık su ile yoğuralım.
Yoğrulan hamuru 20 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayıralım. Teker teker ince bir şekilde merdane yardımıyla açıp içine harcını ekleyip sarıp gül böreği şekline getirelim.
Üzerine yumurtalı harçtan sürüp 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim. Ben bu miktarda 40 adet hamur elde ettim. 25 tanesini ıspanaklı geri kalanını peynirli yaptım. Peynirli olanlara önce schmand (labne) sürüp üzerine peynir dağıtarak gül böreği haline getirdim. deneyeceklere.
Konserve Sarma – Çok pratik
Konserve Sarma – Çok pratik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
bulgur
dereotu
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
taze nane
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg asma yaprak
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1 kg kuru soğan
Tuz
Kuru nane
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı limon tuzu
Zeytinyağı
Su
İstediğimiz miktarda pişmiş sarma
Kavanoz
Yeni kapaklar
Sıcak su
Battaniye

Hazırlanışı:
İlk olarak zeytinyağlı yaprak sarmasını hazırlayalım.
Derin tencereye zeytinyağı koyalım.
İnecik doğranmış kuru soğanları ilave edip kavuralım.
Soğanlar kavurduktan sonra yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ve bulguru ilave edelim ve kavurmaya devam edelim, salçasını, baharatlarını ilave ettikten sonra 1-2 çevirip altını kapatalım.
Sarma da kuru soğan ve yağ ne kadar çok olursa o kadar lezzetli oluyor.
Hazırladığımız yapraklara tek tek alıp içine az içten koyup sıkı saralım.
Tencereye sardığımız sarmaları dizelim ve sadece yaklaşık 1-1, 5su bardağı su koyup kapağını kapatıp kısık ateşte ağır ağır pişirelim.
Ara sıra tencerenizi yana eğilip suyun azalıp azalmadığını kontrol ediniz, su azaldı ise azar azar ilave ediniz.
Sarmanın pişmesene yakın üzerine bolca zeytinyağı gezdirin ve 5-10 dk bu şekilde pişirin.
Sarmalar pişince sıcakken kavanozlara paylaştıralım, yeni kapakla kapatalım.
Bir tencerede yarısından azdan su kaynatalım ve kavanozları kapaklar aşağıda olacak şekilde sıcak suda 15 dk boyunca kaynatalım.
Su kapakları geçecek kadar olmalı.
Bir düz yerde battaniye serin içine kapaklar aşağıda olacak şekilde sıcak kavanozları yerleştirin ve battaniye ile sarın, yoğurt uyutur gibi.
Bu battaniyenin içinde soğusun kavanozlar.
Ben sabaha kadar bıraktım.
Sonradan battaniyeyi açıp serin bir yere kavanozları kaldıralım. İstediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz.
Kahvaltıya 10 Dakikada Sebzeli Patates Kavurması
Kahvaltıya 10 Dakikada Sebzeli Patates Kavurması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet domates
1 adet soğan
4-5 adet yeşil biber
Kekik
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
Tavada yağı kızdırıp patatesleri alalım kapağını kapatalım ve arada karıştırarak yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Yağın etrafa sıçramaması için yağa tuz dökmeyi unutmayın!
Patatesler pişerken soğanı biberleri ve domatesleri doğrayalım.
Üzerine soğanı ve biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Son olarak domatesi baharatları ve tuzunu da ekleyip pişirelim. Hepsi bu kadar
Pratik Çikolatalı Sufle
Sıcacık akışkan çikolatalı sufle tarifi. Hem de sadece 4 malzemeyle ve birkaç dakikada yapabileceğiniz muhteşem bir tarif. Hadi başlayalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: pratik
çikolatalı
sufle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
25 gram tereyağı
3 adet yumurta
3 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata
3 tatlı kaşığı un

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı ve çikolatayı iyice homojen olana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yumurtaları üzerine kırıp çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak unu ekleyip karıştırdıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8 dakika pişiriyoruz.
Cantık Tarifi (videolu)
Cantık Tarifi (videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki Cantık Tarifi (videolu)'un ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru maya
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yeşil biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya 10 glık (1 yemek kaşığı)
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı-kulak memesi kıvamında ele biraz yapışan kıvam olması lazım )
2 orta boy domates rendelenmiş
2 yeşil biber blenderden geçirilmiş
2 tane soğan blenderden geçirilmiş
400 gr dana kıyma
2 tane kırmızı biber blenderden geçirilmiş
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce yoğurma kabında kuru maya, şeker ve süt alınır ve üzeri örtülerek 10 dk bekletilir.
Köpüren maya ya diğer sıvılar ve en son un eklenir.
Üzerine streç film örtülerek kontrollü bir şekilde ve 45 dk mayalandırılır.
Tüm iç harç malzemeleri karıştırılır ve dolapta dinlenmeye bırakılır.
Mayalanan hamuru bir iki kez yoğurarak havası alınır ve bezeler ayrılır.
Ve bu bezelerin her biri parmağımız ile açılır. Ortadan baslayacak şekilde, açarken sıvı yağdan elinizi yağlayın öyle açmaya çalışın.
Açıldıktan sonra tepsiye dizilir ve yumurta sarısı sürülür ve iç harç koyulur.
Önceden ısıtılmış 180°C derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakılır. Bu miktardan 2 tepsi çıktı
Tencerede Sufle
Tencerede sufle tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tencerede
sufle
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 adet kabartma tozu
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket parça çikolata

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 2 adet yumurta ekleyip çırpıyoruz, daha sonra içerisine şekeri ilave ederek köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra içerisine süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu ve kakao ekleyip homojen bir kıvam elde ediyoruz.
Bardaklara 1,5 yemek kaşığı kadar paylaştırıyoruz. Üzerlerine parça çikolata ekliyoruz, tekrar hamur karışımından ilave ediyoruz.
Yayvan bir tencereye bardakları diziyoruz, kaynamış suyu bardakların yarısına gelecek şekilde koyuyoruz. İki parmak kadar gelse su yeterli olur.
Ocağın altını en yükseğe alıyoruz, tenceredeki su kaynadıktan sonra 3,5 dakika bekliyoruz. Sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz ve tam 6 dakika bekliyoruz.
Anında Bitecek Kıbrıs Köftesi
Anında Bitecek Kıbrıs Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patates
1 yumurta
250 gr kıyma
1 kuru soğan
100 gr ekmeğin içi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
İsteğe göre 1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkayalım ve rendenin ince tarafıyla rendeleyerek suyunu sıkalım.
Sususuz patatesleri yoğurma kabına alıp soğanı da rendenin ince tarafıyla rendeleyerek diğer malzemeleri koyalım ve iyice yoğuralım.
Malzemeler bir birine karışınca hamurdan küçük parçalar kopararak istediğiniz bir köfte şeklini verin.
Hazır olan köfteleri bol kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartalım.
Köftelerin bir yüzü kızarmadan diğer tarafını çevirmeyin.
Köftelerin fazla yağını süzerek kağıt havlu serili bir tabağa alalım.
Hazır olan köfteleri ister sıcak isterseniz de soğuk olarak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Muhallebili Kemalpaşa
Muhallebili Kemalpaşa? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
margarin
mısır nişastası
nişasta
renkli drajeler
draje
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
(Benim borcamım 34*22cm olduğu için 25 adet kemal paşa yeterli oluyor eğer aldığınız pakette fazla kemalpaşa varsa paketi 2 ye bölebilirsiniz)
Kemalpaşaları üzerindeki tarife göre pişirmek için şeker ve su
5 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
Renkli drajeler (Yada hindistan cevizi)

Hazırlanışı:
Kemalpaşalarımızı üzerindeki tarife göre pişirip borcamımıza (yada tepsimize) diziyoruz.
Dizmiş olduğumuz kemalpaşalarımızı soğuması için bir kenara alıyoruz.
Muhallebimiz için sütümüzü tenceremize alıp üzerine un, şeker ve nişastamızı ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz
Çırptığımız muhallebimize hindistan cevizimizide ekliyoruz.
Muhallebimizi ocağımıza alıp pişene kadar orta ateşte hiç bırakmadan karıştırıyoruz.
Pişen muhallebimizi ocağımızdan alıp içine vanilyamızı ve margarinimizi ekleyip margarinimiz eriyene kadar karşıtırıyoruz.
Borcamımıza dizdiğimiz kemalpaşamarımızın üstüne yaptığımız muhallebimizi eşit bir şekilde döküp soğuması için 2-3 saat buz dolabında dinleniyoruz. Arzunuza göre süsleyip servis edebilirsiniz. Muhallebili kemalpaşanız hazır.
Hazır Yufka İle Su Böreği Tarifi (Videolu Tarif)
Hazır Yufka İle Su Böreği Tarifi (Videolu Tarif) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet el açması yufka
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
100 gr tereyağı
Yarın çay bardağı sıvı yağ
350-00 gr beyaz peynir
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
3 adet yumurta ve 2 su bardaği süt çırpma kabına alınır ve iyice çırpılır.
Sıvı yağ ve tereyağını tavaya alıp eritelim.
Tepsiminizi tereyağı ile her yerini yağlayalım.
İlk yufkamızı tepsimize kırış kırış olacak şekilde serelim.
Yufkanın üzerine sostan 5_6 yemek kaşığı döküp fırça yardımı ile her yerine yaydıralım. Her yufka arasına 1 er yemek kaşığı tereyağı döküp fırça yardımı ile her yerine sürelim.
Diğer iki yufkada da ayını işlemi yapalım.
3 üncü yufkada sosu sürdükten sonra tereyağı sürmemize gerek yok.
İç harcımızı bu kata koyup diğer yufkalarda da aynı işlemi uyguluyoruz.
En son yufkayı koyduktan sonra üzerine biraz sos sürüp böreğimiz dilimliyoruz.
Kalan sosumuzu böreğin üzerine döküyoruz.
Kalan tereyağını böreğin üzerine sürüyoruz. Dinlendirme imkanınız varsa dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Yapacaklara afiyet bal şeker olsun inşallah Aşağıdaki linke tıklayıp tarifin videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz