mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Köstebek Pasta
Damaklarda yer edecek, oldukça pratik bir pasta tarifimiz var! Karşınızda: Çilekli köstebek yaş pasta tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
köstebek
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
150 gram bitter çikolata
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
50 gram tereyağı
50 gram beyaz çikolata
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatamızı benmari usulü eritelim. Ardından bir kaba yumurta, vanilin, yağ ve şekeri ekleyip iyice çırpalım.
Sütü ekleyip tekrar çırpalım. Ardından erittiğimiz çikolatayı ekleyelim bu sırada çırpmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekleyip tekrar çırpalım.
Hazır olan kek hamurumuzu, içine yağlı kağıt serip etrafını yağladığımız kelepçeli kalıbımıza döküp yayalım.
Ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. ( Çıkarmadan önce kürdan yardımı ile kontrol edelim.)
Kremamız için bir tencereye süt, un, şeker, yumurta ve vanilin koyup, göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan alıp tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Pişip tamamen soğuyan kekimizin kelepçesini açıp yarım cm olacak şekilde üstünden kesip bir kabın içine ufalayalım.
Daha sonra kekimizi kalıptan çıkarıp, yağlı kağıdı alıp ters bir şekilde tekrar kalıba geri koyalım.
Kelepçesini kapatıp çilekleri ikiye bölüp kekimizin üzerine yerleştirelim ve kremamızıda çileklerin üstüne döküp güzelce yayalım.
Ufaladığımız keki de kremamızın üzerine hafifçe bastırarak koyalım. 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Erişte Salatası
Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Erişte Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
erişte
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 su bardağı erişte
500 gram yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağı
Kuru nane
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Buzlukta haşlanmış yeşil mercimeğiniz varsa onu kullanabilirsiniz.
Ama yoksa mercimeği biraz haşlayıp suyunu süzelim ve tekrar su ekleyip yeterli yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayalım.
Ayrı bir tencere de ise erişteyi makarna kıvamında haşlayalım, ardından süzüp soğutalım.
Yoğurdu sarımsak ve tuz ile çırpıp mercimek ve erişteyi de ilave edip karıştıralım ve servis tabağına veya kaselere alalım.
Yağı kızdırıp içine baharatları ekleyelim ve üzerine gezdirelim.
Dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.
Pekmezli Ve Ayvalı Hindi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pekmezli Ve Ayvalı Hindi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Hindi Yemekleri
Yılbaşı Yemekleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Davet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 dilim bonfile (kalın dilimlenmiş)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 dal taze biberiye
1.5~2 su bardağı sıcak su
2 ayva
100 ml üzüm pekmezi
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Etleri iri parçalar halinde kesin.
2. Zeytinyağını tencerede ısıtın ve etleri önlü arkalı kızartın.
3. Bir tabağa alın.
4. Sarımsak ve soğanı yemeklik doğrayıp aynı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Etleri, salçayı, tuz ve karabiberi, soyulmuş sarımsakları, biberiye yapraklarını ekleyip karıştırın.
6. Sıcak suyu ilave edin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
7. Kısık ateşe alarak etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1-1.
8. 5 saat pişirin.
9. Ayvaların kabuklarını soyarak irice doğrayın ve tencereye ekleyin.
10. Tuz ve pekmez ilave edip karıştırın.
11. Gerekirse sıcak su ilavesi yapın ve kısık ateşte ara ara karıştırarak ayvalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
12. Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
Et Basması
Altı patates, üzerinde kebap tadında kıymalı karışım. Fırında pişerek tüm tatları bütünleşen et basması tarifi, tam ağzınıza layık!.
Kategori: Et
Etiketler: et
basması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet patates
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
750 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı su
8 adet kiraz domates
4 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun, halkalar halinde doğrayın, derin bir kasede ezilmiş sarımsaklar, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp bir fırın tepsisine dizin.
Kıymalı harç için önce soğan, sarımsak ve kırmızı biberleri bıçakla olabildiğince ufak doğrayıp, biber salçası, tuz, karabiber ve kıyma ile yoğurun. Yoğurma işlemi esnasında elinizi ara ara ıslatıp harcın hafif gevşek bir hal almasını sağlayın.
Harcınız toparlandıktan sonra içinden büyük parçalar koparın ve elinizle genişletip patateslerin üzerine yerleştirin. Tüm harcı elinizle bastırarak patatesler görünmeyecek ve arada boşluk kalmayacak şekilde yaydırın.
Etin üzerine bir yağlı kağıt serin ve 30 dakika 200 derecelik fanlı fırında pişirin.
30 dakikanın ardından kağıdı çıkarın, etin ve patateslerin kenarlardan hafif çektiğini göreceksiniz. Bu boşluklara parça parça domates ve et basmanın üzerine bütün sivri biberleri koyun.
Domates ve biberleri hafif tuzlayıp yağlayın, tekrar fırınlayıp patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Et basmayı sıcak olarak servis edin.!
Vişne Reçelli Kuplar
Vişne Reçelli Kuplar? Vişne Reçelli Kuplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
buğday nişastası
nişasta
pudra şekeri
su
süt
toz şeker
un
vanilin
vişne reçeli
reçel
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 lt süt
Yarım paket cici bebe
3 yemek kaşığı vişne reçeli
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
1. 5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Sütün içinde tüm malzemelerimizi atarak çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca altını kapatalım krema kıvamında olmasına özen gösterelim.
Kuplarımızın dibine serpiştirmek için bebe bisküvisinin bir kısmını ezip dibe koyalım kuplarım yarısını muhallebiyle doldurup üstünü tekrardan bebe bisküvisiyle kaplayalım ve tekrar muhallebi döküp soğumaya bırakalım.
Bu sırada bir kasede vişne recelimizi suyla açalım ve recelinin tanelerini seçerek suyunu tavaya boşaltalım.
Nişastamızı da ekleyerek ısınana kadar karıştıralım.
Sonrasında vişne tanelerimizi ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaşık yardımıyla muhallebimizin üstüne sosumuzu döküp soğumaya bırakalım.
İki Renkli Muhallebi
Damak çatlatan enfes lezzet iki renkli muhallebiyle tanışın. Yapımı çok kolay ve pratik olan bu tatlı ihtiyacınız olduğu her an yanınızda olacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: i̇ki
renkli
muhallebi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Beyaz krema için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz. Homojen hale gelene kadar çırpıyoruz.
Orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve tereyağını ekliyoruz.
Bardaklarınızı bir yere yaslayarak yan durmasını sağlıyoruz. Muhallebiyi eşit gelecek şekilde pay edip soğumaya bırakıyoruz. Daha hızlı donmaları için de buzdolabına kaldırabilirsiniz isterseniz.
Çikolatalı muhallebi için tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz. Ocaktan alıp tereyağını ekliyoruz.
Soğuyan muhallebilerimizin üzerine eşit gelecek şekilde pay ediyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Etli Patates Yemeği
Etli Patates Yemeği? Etli Patates Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
300 gr dana kuşbaşı
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerini geçecek kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Soğanı ve etleri sıvı yağda kavuruyoruz. Üzerine salçayı ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra patatesleri ilave ediyoruz.
On dk kadar patatesleri de kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz.
Tuz ve karabiber koyup, pişirmeye bırakıyoruz. herkese
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
karabiber
mayonez
mısır
mor lahana
lahana
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet Mor Lahana (ortaboy)
1 çay bardağı Mısır
6-7 yemek kaşığı Yoğurt
2 yemek kaşığı Mayonez
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
2 diş Sarımsak
1 tutam Dereotu
Karabiber
Ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı ince, ince doğrayalım.
Bir Tavaya sıvı yağ koyup lahanaları rengi dönünceye kadar soteleyelim ve soğumaya bırakalım.
Derin bir kabın içine yoğurt ve mayonezi koyup karıştıralım.
Mısır, dereotu, sarımsak, lahana, karabiber ve tuzunu ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım.
Üzerini cevizle süsleyip servis edelim.
Sürpriz Kek
Sürpriz Kek? Onlarca kişinin defterindeki Sürpriz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
pudra şekeri
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
5 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kakaolu puding
Üzerindeki yazan sütten 1 su bardağı eksik süt olacak

Hazırlanışı:
Yumurta, şekeri çırpın iyice süt ve yağ ekleyip çırpın.
Ardından vanilya, kabartma tozu ve unu ekle çırpın iyice ve yağlanmış dikdörtgene dökün.
170 derecede pişirin.
Fırından alın soğusun.
Sende bu ara hindistan cevizini bir tabağa alın ve sütü, kakaoyu ve pudra şekerini çırpın.
Kekleri kare kare kesin ve yanlarını önce kakaolu karışıma sonra hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizin.
Pudingi pişirin ve üzerlerine birer yemek kaşığı sürün.
Cevizli Köfte
Cevizli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
domates sosu
isot
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
nar ekşisi
patates
pul biber
sarımsak
tarçın
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2/3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 kase çekilmiş ceviz
1 kase maydanoz
1.5 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Silme tarçın
1 kase domates sosu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Zeytinyağı
Marul
Limon

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyalım dörde bölüp tencereye alalım.Üzerine su ekleyip haşlayayım.
Haşladığımız patatesin suyundan 2 bardak alıp köfte yoğurma kabına koyduğumuz bulgurun üzerine dökelim. Kabarması için üzerini kapatalım.
Patatesleri püre haline getirelim.
Bulgurlar kabarınca içine salça, ince doğranmış soğan,sarımsak ve baharatlarını ekleyip yoğuralım.
Üzerine domates sosunu ve nar ekşisini ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Püre yaptığımız patatesleri ekleyip özleşinceye kadar yoğuralım.
Üzerine maydanoz ekleyelim tekrar yoğuralım.
Cevizini ekleyelim son olarak ocakta yaktığımız zeytinyağını içine katıp son kez yoğuralım.
Küçük parçalar alıp elimizle şekil verip servis tabağına alalım.
Marul ve limon ile servis edelim.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
göbek marul
marul
havuç
kereviz
limon
tavuk göğüs
tavuk eti
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
2 adet havuç
250 gram tavuk göğsü
Yarım göbek marul
Bir tutam dere otu
1 çay bardağı ceviz
3 su bardağı yoğurt
Son olarak yarım limon

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk etimizi haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra etimizi elimizle şerit halinde didikliyoruz.
Kerevizi soyup rendeyelim, üzerine yarım limonu sıkıp kerevizi iyice ovalım.
Süzgeçte yıkayalım, suyunu sıkıp bir kabın içine alıyoruz.
Havuçlarımızı da rendeleyip üzerine ekliyoruz.
Göbek ve dere otunu da ekledikten sonra yoğurdumuzu koyup bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
1 su bağı cevizimizi de üzerine serpip servis edelim.
Patatesli Milföy Börek
Patatesli Milföy Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
çörek otu
haşlanmış patates
patates
milföy hamuru
susam
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket milföy
1 yumurta
Susam
Çörek otu
Haşlanmış patates (doğranmış baharat eklenmiş)

Hazırlanışı:
Milfoyleri ortadan iki veya dörde bölüyoruz malzeme ekleyip üçgen veya kare şeklinde kapatıyoruz.
Kenarlarını çatalla şekillendiriyoruz. Üzerine yumurta sürüp susam çörek otu ekliyoruz. 180 derece fırında 20-30 dk pişiriyoruz
Sağlıklı Brownie
Sağlıklı brownie tarifi ile çayınızın ya da kahvenizin yanında afiyetle tüketebileceğiniz fit ve enfes bir tarif hazırlıyoruz!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: sağlıklı
brownie
Porsiyon: 17

Malzemeler:
16 adet hurma
1 su bardağı kuru üzüm
18 adet günkurusu kayısı
2 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı damla çikolata
1/2 su bardağı Hindistan cevizi yağı
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı kavrulmuş fındık

Hazırlanışı:
Hurmaları 2 yemek kaşığı su ile birlikte rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Elde ettiğimiz hurma püresine yumurta ve un hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.</span>
Karışıma unu ilave edip çırpıyoruz ve daha sonra yumurtaları da ekleyip homojen oluncaya kadar çırpıyoruz.
Elde ettiğimiz koyu kıvamlı kek hamurunu yağladığımız bir kek kalıbına döküp 25 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 derece fırında açmadan pişiriyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra dilimleyip servis edebiliriz.!

Besin değerleri: calories: 212 kalori
Şalgamlı Makarna Salatası
Şalgamlı Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bardak
dereotu
haşlanmış mısır
limon suyu
makarna
maydanoz
şalgam suyu
su
taze soğan
soğan
tuz
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 çorba kasesi makarna
3 su bardağı şalgam suyu
2 bardak sıcak su
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
4 dal taze soğan
1/2 (yarım) çorba kasesi haşlanmış mısır
1/2 (yarım) çorba kasesi yeşil zeytin
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2 (yarım) adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Şalgam ve sıcak su kaynayınca makarna haşlanır. Süzülüp, soğumaya bırakılır.
Makarna bir kaseye alınır. İnce doğranmış taze soğan, dereotu, maydanoz ve haşlanmış mısır konulur. Zeytin de eklenir.
Zeytinyağ, tuz, limon suyuda eklenip karıştırılır. Servise hazırdır.
Yufka Çanağında Nohut Salatası
Tadı damakta kalacak enfes bir salata tarifi ile akşam yemeklerinize konuk olmaya hazırız! Yufka çanağında nohut salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: yufka
çanağında
nohut
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı haşlanmış nohut
300 gram konserve mısır
12 adet kornişon turşu
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/4 demet taze nane
1/2 demet yeşil soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 adet yufka

Hazırlanışı:
2 yufkayı üst üste koyun orta boy çorba kasesinin ağız kısmıyla şekil belirleyin ve yuvarlak şekilde kesin.
Kestiğiniz yufkaları 2 kat olarak kızgın ve bol yağa düzgünce koyun ve hemen kepçeyle tam ortasına bastırın ve kızarana kadar kepçeyi kaldırmayın. Kızaran yufkaları kenara alın.
Haşlanmış nohuda yeşillikleri doğrayın. Turşu ve mısırı da ekleyin karıştırın. Son olarak zeytinyağını limonu nar ekşisini ve tuzu karıştırın nohutların üzerine ekleyin.
Nohut salatasını kızarttığınız yufka çanaklarına paylaştırın.
Karışık Salata
Karışık Salata? Karışık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kırmızı lahana
lahana
kıvırcık
limon
maydanoz
nar ekşisi
roka
sıvı yağ
turp
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7-8 dal kıvırcık
3 adet havuç
2 adet turp
Yarım adet kırmızı lahana
1 demet roka
6 dal maydanoz
6 dal dereotu
1 adet limon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Havuç, turp, kırmızı lahana, rendeliyoruz.
Kıvırcık, roka, maydanoz, dereotu kesiyoruz.
Sosu için; limon, yağ, nar ekşisi ve tuzu bir kaba koyup karıştırıp salatanın üzerine döküyoruz.
Portakallı Hira Tatlısı (Pratik)
Portakallı Hira Tatlısı (Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında erimiş margarin yada yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
3 kaşık irmik
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı şeker
Kabuğunu rendelediğimiz portakalın suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm hamur malzemelerini karıştırıp hamurumuzu hazırlıyoruz,bunun en güzel yani malzemeleri ayrı ayrı eklemiyoruz.
Hepsini birlikte karıştırıyoruz.
Hamurumuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp 3 kaşık irmik koyduğumuz tabağa batırıp tepsiye diziyoruz.
Fırına yolluyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımız pişene kadar o arada ayrı bir kapta şerbeti hazırlıyoruz, şerbetimizi *pişirmiyoruz* sıcak su kullanmamdaki sebep şekerin daha çabuk erimesi.
Şerbeti de hazırladıktan sonra fırından çıkan tatlımızın hemen üzerine birer kepçe döküyoruz ve tepsinin üzerini kapatıyoruz.
Şerbeti çekmesini bekliyoruz,sonra servise hazır.
Bir gün beklerse daha lezzetli oluyor.
Diyarbekir Usulü Lahmacun İçi Ve Taş Fırında Pişmiş Hali
Diyarbekir Usulü Lahmacun İçi Ve Taş Fırında Pişmiş Hali? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı yeşil biber
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
750 gram orta yağlı kıyma (100gr iç yağıda bırakabilirsiniz)
3 tane büyük kuru soğan
4 tane domates
6 tane yeşil acı biber
3 tane şili biber
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı isot
1 çorba kaşığı silme domates salçası
1 çorba kaşığı silme biber salçası
Karabiber tuz
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı soyup dörde bölüp mutfak robotundan geçirelim ve bir süzgeçe alıp musluğun önünde yıkıyalım, yediğimiz zama bize dokunmasın diye.Süzülmesi içün bir kenara alalım.
Diğer sebzeleri de robottan geçirelim.
Daha sonra kıymayı, salçaları, tuzu, baharatı,yağımızı,suyumuzu üst üste alıp bikaç dakika daha robottan geçirelim.
Genişçe bir kaba alıp iyice karıştıralım şimdi pişmeye hazır.
Yufkasız Patates Böreği
Yufkasız Patates Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil soğan
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet iri patates
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı nane
1 avuç dolusu maydanoz
1 adet küçük kuru soğan
4-5 dal yeşil soğan
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
2 adet patatesi temizleyip minik minik doğrayalım. (bir önceki tarifimde çanak şekli yaptığım patateslerin oyulmuş kısımlarını kullandım)
Karıştırma kabına yumurta süt yoğurt ve sıvı yağ alıp çırpalım.Sonra tuz ve baharatları ekleyip çırpalım.
Sonra incecik doğranmış maydanoz, kuru soğan ve yeşil soğanı ekleyip karıştıralım
Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.En son patatesleri de ekleyip karıştıralım.
Sonra yağlı kağıt serili kare veya yuvarlak borcama döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (Fırınınız hızlı pişiriyorsa 160-170 derecede pişirebilirsiniz)
Soğuduğunda dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Fırında Yumurtalı Ispanak
Sabah kahvaltısında hem hafif hem de lezzetli olsun dediğiniz yumurtalı bir tarif denemeye ne dersiniz? Fırında yumurtalı ıspanak tarifi tam size göre!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
yumurtalı
ispanak
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
400 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı soyun ve küp küp doğrayın.
Ispanakları da gelişigüzel doğrayın, mümkünse çok ince olmasın aksi takdirde hızlı ve fazla pişecektir.
Tereyağını tavaya alarak ısıtın ve doğramış olduğunuz soğanla sarımsağı ekleyerek soteleyin. Soğanlar şeffaflaşınca kadar sotelemeye devam edin.
Ardından ıspanakları da tavaya ekleyin. Hafifçe karıştırın. 2-3 dakika pişirdikten sonra karıştırın ve ocaktan alın. Tavanın dibine suyunu saldıysa suyunu dökün. Bu aşamada ıspanakların çok pişmediğinden emin olun çünkü yumurtalarla birlikte tekrar fırına girecek.
Ocaktan aldıktan sonra ıspanaklara 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyerek karıştırın.
Fırına girebilecek bir kalıba ıspanakları yerleştirin. Dikkatlice yumurtaları üzerine kırın. Kalan tuz ve karabiberi yumurtaların üzerine serpin. Rendelenmiş kaşar peynirini de aynı şekilde üzerine dağıtın.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Yumurtaların sarısının tam pişmesini istiyorsanız daha uzun süre pişirin. Sıcak servis edin.
Yeşil Mercimekli Karabuğday Salatası
Bol proteinli ve oldukça doyurucu bir salata tarifi ile karşınızdayız! Yeşil mercimekli karabuğday salatası tarifi ile tanışın.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
mercimekli
karabuğday
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1/2 su bardağı karabuğday
1 adet domates
1 adet kırmızı soğan
4-5 adet mantar
5-6 yaprak fesleğen
5-6 yaprak reyhan
1 diş sarımsak
2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı balsamik sirke

Hazırlanışı:
Karabuğdayı 1 su bardağı sıcak suda demlenmeye bırakalım.
Mantarları sarımsak ile birlikte zeytinyağında soteleyelim.
Kırmızı soğanı küp küp doğrayıp, tuzla ovup yıkayalım.
Yeşillikleri ve kabuğunu soyduğumuz domatesi de doğradıktan sonra tüm malzemeleri servis kabına alıp güzelce karıştıralım.
Sos malzemelerini küçük bir kavanoza koyup çalkalayalım ve salatanın üzerine gezdirelim.
Teremyağlı Beşamel Soslu Fırın Makarna
Teremyağlı Beşamel Soslu Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
makarna
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Haşlamak için yeteri kadar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase dolusu lor peynir
2 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
üzeri için kasar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz ve tuzunu ekliyoruz.
Küçük bi tencereye önce yağımızı alıp unumuzu ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
Ardından yavaşça bir yandan da karıştırarak sütümüzü ekliyoruz.
Kıvam alan sosumuzun altını kapatıp baharatlarını koyuyoruz.
Süzdüğümüz makarnamıza lor peyniri koyup karıştırıyoruz. Ardından sosumuzu da ekleyip bir güzel harmanlıyoruz. Bir miktar ayırıyoruz.
Uygun fırın kabına alıp üstüne kalan sosumuzu yayıyoruz. Ve rendelediğimiz kaşar peynirini serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25 dk. pişiriyoruz. Afiyet bal olsun.