mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Sebze Çorbası
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kremalı Sebze Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yöresel Çorbalar
Vejetaryen Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Ramazan Tarifleri
Çorba Tarifleri
Kış Yemekleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı s&uuml;t
2 su bardağı su
25 gr tereyağı
Yarım havu&ccedil
1 kırmızı biber
1 kabak
100 gr brokoli
100 ml krema
Tuz

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritip unu kavurun.
2. Su, s&uuml;t ve kremayı ekleyip iyice karıştırın.
3. Gerekirse su ilavesi yapın.
4. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş havu&ccedil;, rendelenmiş kabak, k&uuml;p doğranmış biber, brokoliyi ilave edip karıştırın.
5. Tuz ile tatlandırıp, sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
6. Şimdiden.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
patates
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1, 5 tatlı kaşığı tuz
4. 5 su bardağı un
Yumurta sarısı ve susam
(Dilerseniz içine peynir patates vs koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Ilık su ve sütü, şeker ve maya ile karıştırıp 5 dk bekletiyoruz.
Sonrasında başka bir kaba sıvı yağ,yumurta, tuz koyup karıştırıyoruz.
Unu ve hazırladığımız mayayı ekleyip yoğuruyoruz.
Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra tepsiye yağlı kağıt serip hamuru yan yana dizip yarım saatte bu şekilde bekletiyoruz.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp mayalanan hamurların üstüne yumurta sarısı ve susam ekliyoruz.
Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı soğan
soğan
köftelik bulgur
bulgur
kuzu kıyma
kıyma
pul biber
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı köftelik bulgur
2 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 kg kuzu kıyma
5-6 adet kırmızı soğan ( 1 kg dan 1 veya 2 eksik )
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kaba kısırlık bulgur ve irmik alınır.
Tuz eklenip karıştırılır. Ilık su ile ıslatılır.
Üzerine bir tepsi kapatılıp bulgurun şişmesi beklenir.
Ara ara gidip kaşık yardımıyla karıştırılır. 15 dk sonra bulgurun üzerine salça baharatlar ve un eklenir.
Yoğururken elimizi ıslatmak için bir kaba soğuk su ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz eklenir ve yoğrulmaya başlanır.
Elimizi azar azar ıslatıp yoğurmak önemli. 15 dk kadar yoğrulduktan sonra buzdolabında yarım saat bekletilir ve tekrar yoğrulur.
Burada macun kıvamı şu bu kıvam demek bence çok anlaşılır değil. Yaklaşık yarım saat yoğurduktan sonra elinize yumurtadan biraz küçük hamur alıp açmaya çalışın eğer yırtılmadan dağılmadan açılıyorsa tamamdır.
Gelelim kıymalı harcımIza. Ben içli köftede sulanmaması için kırmızı soğan kullanıyorum. Ve kıyma ve eti önce ayrı ayrı kavurup daha sonra birleştirip birlikte kavuruyorum.
Bir tencereye kuzu kıyma eklenir ve sıvı yağ katıp orta ateşte sürekli karıştırarak kıyma kavrulur.
Bir tabağa alınır ve aynı tencerede doğranan soğanlar eklenir.
Üzerine 2 yemek kaşığı kadar tereyağı eklenip varsa vita veya margarin de olur hafif ölünce kavrulan kıyma eklenir ve bir iki tur çevrildikten sonra salça eklenir.
Özdeşleşene kadar kısık ateşte birlikte kavrulur.
Baharatlar eklenir ve karıştırılır.
Soğuması için dışarı veya buzdolabına kaldırılır iyice donması lazım.
Güzelce yoğrulan hamurdan açabileceğiniz büyüklükte hamur alınır.
El hafif ıslatılır ve önce işaret parmağıyla delip hafif çevirerek ince uzun açılır.
Daha sonra orta parmakla biraz daha geniş açılır ve iç harç eklenip kapatılır. Resimdeki gibi yuvarlanır ucu el yardımıyla sivrilestirilir.
Bir tepsiye köfteler dizilir buzlukta donduktan sonra poşetlere paylaştırılır. Tepsinin içine varsa yağlı kağıt serebilirsiniz köfteler hiç yapışmaz.
Kaynamış suya biraz tuz ve 2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi dökülür buzluktan çıkarıp biraz yumuşadıktan sonra suya atılır. Su üzerine çıkınca köfteler pişmiş demektir.
Servis tabağına alınır dileyen üzerine yağ kızdırabilir veya bu köfteleri kızartmalık olarak da kullanabilirsiniz ellerinize sağlık şimdiden.
Yağlı Biber Turşusu
Yağlı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sızma zeytinyağı
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 Kg kıl biber
1 kg domates
10 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı sızma zeytinyağı
1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
2 su bardağı klorsuz su
Kavanoz

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayın saplarını alıp boylarına göre ikiye üçe kesin.
Domatesleri püre olacak şekilde kabuklarıyla mikserden geçirin.
Sarımsakları küçük doğrayın.
Geniş bir tencereye su, sirke, zeytinyağı, kaya tuzunu alın ve kaynatın.
Kaynamaya başlayınca biberleri ekleyin.
Sirkenin etkisiyle biberler sapsarı ren almaya başlayacak.
Karıştıra karıştıra tüm biberlerin sarı olmasını sağlayın.
Üzerine dilerseniz az acı pul biber ilave edin.
İnce kıyılmış maydanoz, sarımsaklar ve çekilmiş domatesi ekleyin.
Karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
Kapakları sıcak suda kaynatıp sıkıca kapatın.
Hardallı Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
hardal
karabiber
kırmızı lahana
lahana
patates
pul biber
sirke
su
tane hardal
toz biber
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patates
Yatım çay bardağı sıcak su
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı tane hardal
1 yemek kaşığı normal hardal sos
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Ben tatlı kaşığı karabiber
1/3 kırmızı lahana
5-6 dal taze yeşil soğan

Hazırlanışı:
Patetesler küp doğranıp haşlanır.
Diğer yandan sos malzemeleri karıştırılır, haşlanan sıcak patates sosa karıştırılır.
Kırmızı lahana doğranıp tuz ile ovarak yumuşatılır.
İçine yeşil soğan doğranıp hepsi patatese ilave edilir.:)
Mayasız Gözleme
Mayasız, kabartma tozu içermeyen enfes bir hamur işi tarifimiz var! Mayası gözleme tarifi için gerekli malzemeleri toparlamaya başlayın.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: mayasız
gözleme
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı un
1 su bardağı lor peyniri
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Büyük bir kapta oda sıcaklığındaki su, süt, tuz ve toz şeker karıştırılır. Un azar azar elenerek eklenir, karıştırılır.
Karışım tezgaha alınarak 10-15 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurulur.
50 g porsiyonlanarak (küçük mandalina kadar) unlanmış yüzeyde, üzerine temiz bir bez örtülerek veya streçlenerek 45 dakika dinlendirilir (Daha uzun dinlenirse açmak kolaylaşıyor).
Bu sırada iç malzemesi için maydanoz incecik doğranır. Lor, zeytinyağı, baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır.
Tezgah hafifçe unlanır. Bezeler merdane ile açılır. Açarken gerekirse bezelerin üzeri ve merdane hafifçe yapışmayacak kadar unlanır.
Üzerine 1 -2 yemek kaşığı iç malzeme yayılır. Kenarlar parmak uçlarıyla bastırılarak kapatılır.
Orta üst ateşte ısınan tavada iki tarafı da pişirilir. Pişince üzerine fırçayla zeytinyağı sürülür. Temiz bir bez örtülür. Sıcakken tereyağla servis edilir.
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı? Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr yumuşak margarin yada tereyağ
2 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
4. 5 su bardağı un
3. 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
Sonra bir kaba yağı, sıvı yağ, irmiği, yumurtayı ve yoğurdu mikserden geçirelim.
Sonra unu vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.İsterseniz hamuru ikiye ayırıp kakao yada gıda boyası ekleyip yoğuralım, böylece 2 renkli olmuş olur.
Sonra merdane yardımı ile açıp çay bardağı ile kesip daireler elde edelim.
3 tanesini üst üste koyup rulo şeklinde saralım ve ortasından kesip tepsiye dizelim.
160 derecede ki fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Külah Köfte
Külah şeklini verdiğimiz köftelerin içerisine nefis bir püre hazırlıyoruz, içerisine doldurup afiyetle yiyoruz. Bu külah köfte tarifine bayılacaksınız!
Kategori: Köfte
Etiketler: külah
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı galeta unu
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 kahve fincanı su
2 adet patates
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı bezelye
1/2 demet taze nane

Hazırlanışı:
Köfteyi hazırlamak için geniş bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, sıvı yağ, galeta unu, pul biber, kekik ve suyu ekleyip güzelce yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş olan köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve korne kalıbının etrafına, her tarafı eşit kalınlıkta olacak biçimde şekil verin.
Önceden ısıtılmış yağlı tavada her tarafı eşit olacak şekilde pişirin.
Tavadan aldığınız köfteleri kalıptan çıkarın.
Ayrı bir kasede haşlanmış patateslerin üzerine süt, tereyağı, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip püre kıvamına gelene kadar ezin.
Bezelye ve doğranmış taze naneyi de ekledikten sonra tekrar karıştırın ve püreyi sıkma poşetine aktarın.
Pişmiş ve külahtan çıkmış olan köftelerin içerisini hazırlamış olduğunuz püreyle doldurun.
Bir tabağa alıp üzerlerine doğranmış maydanoz veya taze nane serpiştirip servis edin.
Kekiklim
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kekiklim Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Farklı Et Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr tavuk g&ouml;ğ&uuml;s
2 &ccedil;orba kaşığı top bilye kekik
1 diş sarımsak
3 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı
2 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 paket krema
Yarım su bardağı rende kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım paket kalem makarna
1 tatlı kaşığı zerde&ccedil;al
3 dal fesleğen
Tuz
Yarım g&ouml;bek marul
1 adet havu&ccedil

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle tavuk g&ouml;ğ&uuml;slerini iri k&uuml;pler halinde doğrayın ve derin bir kabın i&ccedil;erisine koyun.
2. Top bilye kekikleri bir bı&ccedil;ak yardımıyla &ccedil;ok ufalamadan &uuml;zerinden ge&ccedil;in.
3. Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, bilye kekik, tuz ve sirkeyi tavuğun &uuml;zerine ekleyip g&uuml;zelce harmanlayın.
4. 1 saat kadar dinlendirmeye bırakın.
5. Makarna i&ccedil;in derin bir tencerede su kaynatın ve i&ccedil;erisine 1 tatlı kaşığı zerde&ccedil;al, tuz ve zeytinyağı ilave edin.
6. Kaynayan suyun i&ccedil;erisine makarnayı ekleyin ve paketin arkasındaki pişirme dakikasına g&ouml;re pişirin.
7. Fesleğen, zeytinağı ve tuzu p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos kıvamına gelene kadar rondodan ge&ccedil;irin.
8. Tavukları sotelemek i&ccedil;in bir tavaya zeytinyağını ilave edin ve iyice kızana kadar ısıtın.
9. Marine ettiğiniz tavukları ısınan yağın i&ccedil;erisine alın.
10. Y&uuml;ksek ateşte g&uuml;zelce kızarana kadar sotelemeye başlayın.
11. Sotelenen tavukları ocaktan almadan &ouml;nce &uuml;zerine krema ekleyip &ccedil;ektirin ve en son kaşar ilave edip karıştırın.
12. Salatası i&ccedil;in havu&ccedil;ları soyup rendeleyin ve g&ouml;bek marulu gelişig&uuml;zel doğrayın, bir kapta zeytinyağı, sirke ve fesleğenli yağ dan ilave edip g&uuml;zelce harmanlayın.
13. S&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z makarnanın i&ccedil;erisine fesleğenli sosu ilave edip karıştırın.
14. Servis edeceğiniz tabağa tavuğu, makarnayı ve salatayı ekleyerek servis edebilirsiniz.
15.
Susamlı Cevizli Kurabiye
Susamlı Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
fıstık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı susam
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket bitter
1 paket sütlü çikolata
Fındık
Badem
Fıstık vb.

Hazırlanışı:
Öncelikle beyaz susamı tavada sarı renk alana kadar kavurun, kenara alın soğusun.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına ceviz ve susam hariç diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Ceviz ve susamını da karıştırıp, yassı şekil verin ve çatalla bir tarafına bastırarak şeklini oluşturun.
180 derecede önceden ısınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan soğumuş kurabiyeleri kettle üstünde buharda erittiğiniz çikolatalara batırın ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Muffinli Elmalı Turta
Muffinli Elmalı Turta? Muffinli Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağı oda sıcaklığında
7 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket vanilya (kabartma tozu YOK)
5-5, 5 su bardağı un
4 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Tüm malzemesi yoğurma kabına alin ve karıştırın.
Unu ve vanilyayı ekleyip muffin kalıbımızı margarinle yağladıktan sonra görselde ki gibi kalıbımıza yerleştirelim.
Ne ince ne kalın olsun. Pişirip soğuttuğumuz elma harcımızı içlerini doldurduktan sonra hamurumuzdan yaptığımız şeritler ile üzerini süsleyelim.
Dilerseniz şerit yerine hamurdan az bir parça alıp buzdolabında dondurup üzerine rendeleyebilirsiniz.
180° fırında pişirelim. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile servis edelim.
Köri Soslu Tavuklu Patates Topları
Patates ve tavuk ikilisi yeniden bir araya geliyor, güçlerini birleştiriyorlar ve ortaya inanılmaz bir lezzet çıkıyor. Köri soslu patates topları burada!
Kategori: Tavuk
Etiketler: köri
soslu
tavuklu
patates
topları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kilogram tavuk
1 adet soğan
1 adet kapya biber
300 gram mantar
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı su
5 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
100 gram rendelenmiş mozarella peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri bir tencerede haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp tereyağı ve tuzla tatlandırıp püre haline getirin. Kişi sayısına göre eşit parçalara bölüp top haline getirin.
Tavukları pişireceğiniz tavayı ısıtın ve sıvı yağ ekleyip tavukları suyunu salıp çekene dek pişirin.
Soğanları da tavukların üzerine ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Ardından kapya biberi de ilave edip kavurun ve mantarları ekleyip suyunu salıp çekmesini bekleyin. Ara ara karıştırın.
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ilave edip karıştırın ve son olarak suyunu ilave edip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Sos için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin ve sıvı yağ ekleyin. Üzerine un ve köriyi ilave edip 2-3 dakika kavurun. Sütü de yavaş yavaş ilave edip sürekli olarak karıştırın. Kaynamaya ve kıvamı koyulaşmaya başladıktan sonra altını kısıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Beklerken çok koyulaşırsa su veya sütle açın.
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Borcama pişirdiğiniz sebzeli tavuğu yayın. Üzerine hazırladığınız patates toplarını, aralarında boşluk olacak şekilde dizin. Her bir patates topunun üzerine köri sosundan eşit miktarda dökün. Son olarak üzerlerine rendelenmiş mozarella ilave edip 200 derece fırında üzerleri kızarana dek 15 dakika pişirin.
Mayasız Poğaça (Videolu)
Mayasız Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
İçine beyaz peynir

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıp unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iyice açıp içine peynir koyup klasik poğaça şeklinde kapatıp çatalla kenarlara şekiller yapıyoruz.
Yağlanmış tepsiye diziyoruz,üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, üzerine susam yada çörek otu döküp ben haşhaş kullandım çokta yakıştı.
Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırından nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Şimdiden yapanlara ve yiyenlere kanalımı beğenip abone olmayı unutmayın
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Makarna Tarifleri
domates
ıspanak
karabiber
kekik
lor peyniri
peynir
mozzarella
pul biber
ricotta
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
24 adet cannelloni makarnası
375 g doğranmış ıspanak (dondurucudan) yada 500g taze ıspanak (ince doğranmış)
500g ricotta peyniri (lor peyniride olur)
1 adet yumurta
50 g rendelenmiş mozzarella peyniri
Tuz
1 silme tatlı kaşığı karabiber
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 kutu doğranmış domates (800g)
1 yemek kaşığı kekik (pul)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanakları tavada sularını salıp tamamen çekene kadar ara sıra karıştırarak kavurun, soğumaya bırakın.
Bir kapta iç harcı için gerekli diğer malzemelerle güzelce karıştırın.
Sosu için tavaya yağı alın, yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
Domatesleri ve baharatları ilave edip 5 dk kadar pişirin.
Sostan fırın kabının tabanını kaplayacak kadar yayın.
Cannellonileri iç harçı ile doldurup fırın kabına yerleştirin.
Üzerine kalan domates sosunu dökün ve rendelenmiş peyniri üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 225 derece alt üst ayarda ilk önce fırın kağıdı yada folyo ile kaplayıp 20dk kadar pişirin.
Ardından üzerini açıp 5dk kadar daha pişirin.
Dondurucu İçin Etli Mantı Tarifi
Dondurucu İçin Etli Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
2 çay kaşığı tuz
250 gr yarım yağılı kıyma
2 orta boy kuru soğan
Kuru nane
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Kıymaları hiç yağ eklemeden kendi yağıyla kavuruyoruz.
Rengi dönen kıymaların üzerine küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip, yaklaşık 5-6 dk daha kavuruyoruz.
Karabiber, nane ve tuzu da ekleyip, ocağın altını kapatıyoruz.
Şimdi hamura geçebiliriz. 3 su bardağı unu bir kaba alalım. Üzerine tuz ve yumurtayı ekleyip, karıştırıyoruz.
Daha sonra kontrollü bir şekilde suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak sert bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamuru üzerine temiz bir bez örterek 10 dk dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru 2 eş parçaya bölüyoruz.
Hamurun yarısını güzelce bezeleyip, çok ince olmayacak bir şekilde açıyoruz.
Daha sonra şeritler halinde kesip, aralarını unlayıp, üst üste koyarak kare şekilde kesiyoruz. (fotoğraflarda göreceksiniz)
Kıymalı harcı kare kare kestiğimiz hamurların içine koyup, üçgen şekilde kapatıyoruz. Diğer bezeyi de aynı şekilde yapıyoruz.
Hepsi bittikten sonra derin dondurucuda bir tepsinin içinde şokluyoruz.
Şoklanmış mantıları buzdolabı poşetlerine koyup, muhafaza edebilirsiniz.
Füme Somonlu Kabak Ruloları
Lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması bir o kadar pratik olan bir tarifle tanıştıralım sizi. Şahane bir başlangıç olacak füme somonlu kabak ruloları tarifi.
Kategori: Balık
Etiketler: füme
somonlu
kabak
ruloları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet sakız kabağı
1 paket krem peynir
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
100 gram füme somon
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları yıkayıp boyuna ince ince dilimleyin.
Boyuna dilimlediğiniz kabakları, bol yağda güzelce kızartın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Derince bir kaseye krem peyniri alın, üstüne didiklediğiniz füme somonları ve ince doğranmış dereotunu ekleyip güzelce karıştırın.
Kızarıp soğumuş olan kabak dilimlerinden birisini alın ve hazırladığınız peynirli karışımı bir tarafına güzelce yayın.
Sonra rulo şeklinde sarın ve dik olarak servis tabağına yerleştirin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar devam ettirin.
Servis tabağına yerleştirdiğiniz ruloları, dereotuyla süsleyerek servis edin. Soğuk ya da oda ısısında servis edin.
Kinoalı Tavuk
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kinoalı Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tavuk Yemekleri
Diyet Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
250 g tavuk göğüs eti
5-6 adet arpacık soğan
5-6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
200 g file Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Bir tencereye zeytinyağını ve arpacık soğanları alın.
2. Orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
3. Kinoayı ekleyip 5 dakika daha sotelemeye devam edin.
4. Tavuk göğüs etlerini uzun şeritler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin.
5. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, kinoa ve tavuk etleri yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.
7. Piştikten sonra tuz ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
8. Servis tabağına aktarıp, üzerini file Antep fıstıkları ile süsleyerek servis yapın.
Yulaflı Granola Bar
Bildiğiniz malzemelerle, damak zevkinize göre hazırlayabileceğiniz enfes bir atıştırmalık tarifimiz var! Yulaflı granola bar tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yulaflı
granola
bar
Porsiyon: 20

Malzemeler:
35 gram tereyağı
50 gram fındık
30 gram ceviz
140 gram yulaf
3 adet hurma
30 gram kuru üzüm
15 gram kabak çekirdeği içi
1 adet yumurta
25 mililitre tahin
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yulaf derince bir kabın içerisine alınır.
Üzerine yumurta ve eritilmiş tereyağı eklenir.
Tüm kuru yemiş ve kuru meyveler gelişi güzel doğranır ve kabın içerisine alınır.
Tahin ve fıstık ezmesi de eklendikten sonra tüm malzeme birbirine geçecek şekilde karıştırılır.
Hazır olan karışım yağlı kağıt serili fırın kabına eşit şekilde yerleştirilir, dilediğiniz kalınlıkta dilimlenir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika kontrol edilerek pişirilir.
Hazır olan granola barı çayın kahvenin yanında afiyet yiyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 68 kalori
Yalancı Boşnak Böreği
Yalancı Boşnak Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
karabiber
kıyma
milföy hamuru
pul biber
soğan
süt kaymağı
kaymak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy(10 adet)
1 adet orta boy soğan
250 gr. kıyma
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tepeleme yemek kaşığı süt kaymağı(yoğurt da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İç malzememiz için soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve üzerine zeytinyağını ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Soğanımız pembeleşince kıymamızı, tuz ve baharatları ekliyoruz ve kıymaların rengi dönünceye kadar kavuruyoruz. İç malzememiz hazır.
Milföylerimizi tezgahımıza alıyoruz, önce ortadan ikiye, ardından da kareleri dörde bölüyoruz.
İç mazememizi üzerlerine yerleştirip kare şeklindeki hamurların karşılıklı köşelerini birleştirip bohça şeklinde kapatıyoruz.
Tüm milföylere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yağ ve kaymak(ya da yoğurt) karışımını fırça yardımıyla sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.:)