mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bisküvili Browni
Oreolu browni sevenler için nefis bir bisküvili browni tarifi hazırladık. Yoğun çikolatalı browni için çaylar demlensin.!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bisküvili
browni
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram tereyağı
120 gram bitter çikolata
60 gram sütlü çikolata
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
1 paket vanilin
6 adet oreo bisküvi

Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritin ve içerisine çikolataları ekleyip karıştırarak çikolataları eritin. Çikolata sosu kıvamında homojen karışmış bir sos olmalı. Bir kenarda ılınmaya bırakın.
Ayrı bir kapta toz şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları iyice çırpın.
Çırpılmış yumurta ve şekerin içine ılık çikolata sosunu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
Son olarak un ve vanilini ekleyin ve spatula ile alt-üst yaparak karıştırın. Bu aşamada yumurtaların sönmemesi için çok karıştırmayın.
Yağlı kağıt serili fırın kabına kek harcını boşaltın. Üzerine bisküvileri hafifçe bastırarak koyun.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında alt üst ayarda, orta kademede üzeri kabuk bağlayıp o kabuk hafif çatlayana kadar pişirin. Yaklaşık 30 dakikada pişmiş olacak.!
Limonlu Muhallebi
Limonlu muhallebi tarifi ile görünümü şahane, kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: limonlu
muhallebi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 paket vanilya
1 adet limon suyu
2 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Tencereye vanilya ve limon suyu hariç bütün malzemeler konulup karıştırılır.
Ocağa alınıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Üzerine limon suyu ve vanilya eklenip hızlı şekilde karıştırılır. (Tatlının kesilmemesi için limon suyu en son eklenir.)
1-2 dakika daha ocakta karıştırılır ve cuplara pay edilir.
Yulaf Unlu Renkli Krep Börek
Beş çaylarınızı renklendirecek yulaf unlu renkli krep börek nasıl yapılır? Misafirlerinize layık Yulaf Unlu Renkli Krep Börek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı yulaf unu
1 su bardağı buğday unu
2 adet yumurta
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
8-10 dilim kaşar peyniri
5-6 yemek kaşığı krem peyniri
8-10 dilim salam
8-10 dilim Burger peyniri
Yarım çay kaşığı tuz
PESTO SOS İÇİN
1 demet fesleğen
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı krem peynir

Hazırlanışı:
Yumurtaları geniş bir kaba alıp tel çırpıcı ile çırpın. İçine yulaf unu, buğday unu, süt ve tuzu ekleyip, akışkan kıvamda bir hamur elde edin. Bir havlu kağıt ile fazla yağını aldığınız ısınmış tavaya bir kepçe krep hamurundan dökün. İnce bir katman olmasına özen gösterin. Bir tarafı pişip hafif renk aldığında diğer tarafını çevirin. Bütün krep hamuru bitene dek işleme devam edin.
Pesto sosu için tüm malzemeyi mutfak robotuna alın ve akışkan bir sos kıvamına gelene dek çekin. 2 adet krebin içine pesto sostan sürüp kaşar peyniri dilimlerini yerleştirdikten sonra rulo haline getirin ve 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Diğer çeşitler için krem peynirini kalan kreplere pay edip sürün.
Salamları kreplerin yarısına dizip rulo haline getirin ve yine 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Burger peyniri için de aynı işlemi yapıp, kestikten sonra çöp şişlere batırarak servis edin.
Yumuşacık Tam Buğday Ekmeği
Yumuşacık Tam Buğday Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yulaf kepeği
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı yulaf kepeği (Olmasa da olur )
Alabildiği kadar tam buğday unu
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Süt, su, zeytinyağı, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp 15 dk mayalanmasını bekleyelim.
Daha sonra tuzunu ekleyip ununu azar azar yoğurarak ekleyelim. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerine bir örtü kapatıp 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen hamuru yağladığımız tepsiye yayalım elimizle düzelterek.
Üzerine zeytinyağı ve yoğurt karışımını fırça yardımıyla sürelim.
Isıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dk pişirelim.
Pişince üzerine Yarım çay bardağı kadar su serpiştirip üzerini örtelim.
Soğuduktan sonra dilimleyelim.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
göbek marul
marul
kuru soğan
soğan
mısır konservesi
salatalık
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7- 8 tane çeri domates
1 adet salatalık
1 adet göbek
1 adet kuru soğan
1 paket Tonbalıgı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Konserve mısır

Hazırlanışı:
Salatamızı yapmak için önce malzemelerimizi yıkıyoruz.
Domatesimizi, salatalığımızı, göbeğimizi doğrayıp salatamızı yapıcağımız kabın içerisine koyuyoruz
Sonrasında mısırımızı tonbalığımızı ekliyoruz, yağını, tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Ve üzeri için biraz tonbalığı ve mısır ayırıyoruz ki görüntü güzel olsun bütün malzemeleri karıştırınca üzerine mısırı ve ton balığını koyun (Üzerini süslemek için birazda lor peynir koyabilirsiniz ben öyle yaptım )
En Favori Tahinli Pekmezli Kek (Tam Ölçülü)
En Favori Tahinli Pekmezli Kek (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
kabartma tozu
pekmez
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları bir karıştırma kabına kırın içine tozşekeri ekleyin ve köpürüne kadar çırpın.
Sütü, sıvı yağı ekleyin ve mikserle karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyip hamura ekleyin.
Beraber kek kıvamı olana kadar çırpın.
Kek hamurunu ikiye ayırın Yarısına tahin koyun, karıştırın.
Diğer yarısına pekmez ekleyin ve karıştırın.
Kek kalıbına bir tahinli bir pekmezli kek hamurundan koyun.
Fırını 180 derecede ısıtın. Keki fırına koyun.
İlk 10 dakika sonra 160 dereceye getirin içi yavaş yavaş pişsin üstü aniden kızarmasın diye.
Üstü kabarınca bir bıçak ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkartın ve ılınmasını bekleyin. Ilınınca bir tabağa ters çevirin.
Üstüne bal ile tahini karıştırın ve dökün. Hem kolay hem sağlıklı hem de çok lezzetli kekimiz hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Hamuru Patatesli Poğaça (Yumuşacık)
Hamuru Patatesli Poğaça (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
peynir
şeker
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 bardak ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket yaş maya
1 fincan şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet küçük haşlanmış patates
6-6,5 su bardağı un
Peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için ılıttığımız sütü maya, şeker ile çırpıp üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Patatesleri çatalla güzelce ezip öyle ilave edin.
Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip hafif yumuşak bi hamur elde ediyoruz ele yapışıyor olacak.
Yarım saat mayalayıp mayalandıktan sonra buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz bu şekilde daha kolay şekil veriliyor.
Şekil verirken elimizi yağlayıp iç harcını koyup o şekilde yapıyoruz daha kolay oluyor.Tepsiye dizip üzerine yumurta sarı sürüp tepsidede bi 20 dakika bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz yaklaşık 3 tepsi civarı çıkıyor çok bereketli bir poğaça isterseniz boş olarakta yapabilirsiniz o şekilde de çok lezzetli deneyecek olanlara afiyet şeker olsun
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
mayonez
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 tane havuç
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
500 gram yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçları soyup rendeleyelim.
Tavaya alıp üzerine sıvı yağ döküp soteleyelim.
Soğuduktan sonra yoğurt, mayonez,tuzu bi kapta karıştırıp havuçların üzerine döküp karıştıralım.
Fırında Domatesli Köfte
Fırında Domatesli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Yarım bağ maydanoz (yıkayıp, doğrayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı kırmızıbiber
8-10 adet orta boy domates
Yeterince sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım bağ nane
Yeterince kaşar peyniri
1 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Önce soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
Maydanozu doğrayıp, köfte malzemelerini birleştirip, iyice yoğurun ve biraz su yardımıyla köfteleri şekillendirin.
Üzerine kapatıp, buzdolabında bekletin ya da hemen yapabilirsiniz.
Domatesleri yıkayıp, ortadan ikiye bölün.
Tavaya sıvı yağı koyun, önce köfteleri hafif kızartın ve sonra böldüğünüz domatesleri kızartın.
Domatesler bitince, içine biber salçasını ekleyin.
Nane ve 1 bardak sıcak su ilave edin ve 2 dakika kaynatıp, ocaktan alın.
Fırın tepsisine önce domatesleri yerleştirin, sonra üzerine köfteleri, sonra yeteri kadar sosunu dökün.
En son, kaşar peynirini köftelerin üzerine dağıtın.
230 derece önceden ısıtılmış fırında, 20 dk kadar pişirin.
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı? Sarma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
meyve parçaları
parça çikolata
puding
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı vanilya
İstediğiniz herhangi bir puding
Ve meyve parçaları, çikolata parçaları (Olmasada olur)
Hindistan cevizi
Üzeri süsü beyaz çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Muhallebisi için tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri telle çırpıp orta derecedeki ateşte karıştırarak pişirilir.
Koyu kıvama gelen muhallebinin içine vanilya ve tereyağ konulur.
Altı kapatılıp, pürüssüz görüntüsü için blenderdan gecirilir.
Bol hindistan cevizi serpilmiş büyük boy fırın tepsisine eşit şekilde yayılır.
Puding pişirilir ve muhallebinin üzerine aynı şekilde yayılır ve iyice soğuması için beklenir.
Meyve parçaları ve çikolata parçaları yerleştirilir. Enine 2 uzunlamasına 4 parça şeritler kesilir. toplam 8 şerit olur.
Rulo şeklinde sarılır. servis tabağına alınır. Oldukça kolay keyifli bir lezzet
Fındıklı Süt Helvası
Bursa’nın meşhur süt helvasını artık evde yapmak çok kolay. Bu tarifi çok sevecek ve sık sık bu tatlıyı evde pişirmek isteyeceksiniz.
Kategori: Helva
Etiketler: fındıklı
süt
helvası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
125 gram margarin
1/2 su bardağı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Tencereye yağ konulur ve eriyince un eklenir. Kısık ateşte rengi dönmeden 20 dakika karıştırılarak kavrulur.
Süt ve şekeri ayrı bir tavaya alıp kaynamaya yakın alınır.
Unlu karışımın üzerine sütlü karışım dökülüp koyulaşana kadar çırpıcı ile karıştırılarak pişirilir.
Koyulaşınca borcama alınıp önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fındık kırığı ile servis yapılır.

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Teremyağlı 10 Dakikada Bayat Ekmek Pizzası ( Pazar Kahvaltısına Damga Vuracak)
Teremyağlı 10 Dakikada Bayat Ekmek Pizzası (Pazar Kahvaltısına Damga Vuracak)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
kaşar peyniri
peynir
ketçap
sıvı yağ
sucuk
susam
teremyağ
margarin
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet ekmek
Yarım halka sucuk
1 dilim kaşar rendesi
1 çay bardağı kadar ketçap
Yarım çay bardağı sıvı teremyağ yada sıvı yağ
Birkaç zeytin üzerine
Dilerseniz susam

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmeklerimizi inçe inçe dilim yapalım üzerlerine yağımızdan gezdirelim.
Ardından her ekmeğin üzerine bir tatlı kaşığı ketçap dökelim ben ketcabımı yazdan kendim yapıyorum harika oluyor tavsiye ederim
Ardından kaşar rendesi sucuk dilimlerim zeytin dilerseniz biraz susam serpip kahvaltı hazır olmadan 10 dakika önce ısıtılmış fırının üst bölümüne koyup pişirelim pizzalarımız hazır şipşak
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet havuç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle havuç ve sarımsağı rende yapıp tavaya alalım.
Üzerine zeytinyağı ekleyip 5 dakika sote leyin. Soğumaya bırakın.
Daha sonra başka bir kaba yoğurt mayonez ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Üzerine havuç harcını ekleyip karıştırın istediğiniz gibi servis yapın
Limonlu Pamuk Kek
Limonlu Pamuk Kek? Limonlu Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 limon tengesi
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri şeker eriyinceye ve köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
Sıvıyağ ve sütü ekleyelim.
1 limonun kabuğunu rendeleyip yarım limonun suyunu sıkarak kaşıkla çırpalım.
Nişasta, kabartma tozu, vanilya ve unu da eleyerek karışıma ekleyelim.
Kaşıkla homojen kıvam alana kadar çırpalım.
Yağlanmış kek kalıbına dökelim.
180 derece fırında içi pişene kadar bekleyelim.
Aksaray’ın Enfes Un Kurabiyesi (Uzun Süre Bayatlamayan)
Aksaray’ın Enfes Un Kurabiyesi (Uzun Süre Bayatlamayan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı eritelim yağ köpürüp geri inince ocağı kapatalım. ve yağımızı soğutalım.
Pudra şekerini yağımızın üzerine bırakalım ve beyazlaşma dek mikserle çırpalım ve diğer malzemeleri ni katıp ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamur dan parçalar koparıp rulolar yapalım.
Üzerini çatalla çizelim verev şeklinde aralıklarla bıcakla keselim ve fırın tepsimize dizelim.
170 derecede ısıtılmış fırında, hafif pembeleşince hemen fırından alalım.
Çok çabuk pişiyor.
Bu hafta Aksarayda çocuklarımızın yanındaydık tarifi orda aldım eskiden askere gidenlere anneleri yapıp kavanozlarla yanlarına bırakırlarmış uzun süre dayandığı için. kolay gelsin.
Yağlı Biber Turşusu Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Yağlı Biber Turşusu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg sivri biber
1 su bardağı &uuml;z&uuml;m sirkesi (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1,5 su bardağı su (300 ml)
2 yemek kaşığı kaya tuzu
4&ndash;5 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Biberleri yıkayın, saplarını ve &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
2. Sarımsakları soyun, b&uuml;t&uuml;n veya ince dilimleyin.
3. Sıvı yağı, sirkeyi, suyu ve tuzu bir kapta karıştırın.
4. Kavanozu temizleyip kuru h&acirc;le getirin.
5. Biberleri kavanoza yerleştirin, aralarına sarımsakları ekleyin.
6. &Uuml;zerine sıvı karışımı d&ouml;k&uuml;n, biberlerin tamamen kaplandığından emin olun.
7. Kavanozları oda sıcaklığında 2&ndash;3 g&uuml;n bekletin.
8. Ardından serin ve karanlık bir yerde en az 10 g&uuml;n olgunlaşmaya bırakın ve servis edin.
9.
Yoğurtlu Cevizli Kabak Salatası
Yoğurtlu Cevizli Kabak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
kabak
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy kabak
3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4 diş sarımsak
1/2 (yarım) demet dere otu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kabaklar isteğe bağlı alaca soyularak rendelenir.
Suyu süzülerek sıvı yağda 10 dakika kadar kavrulur.
Ardından soğumaya bırakılır.
Bu sırada yoğurt, mayonez, sarımsak, dereotu, ceviz ve tuz bir kapta karıştırılır ve kabak ilave edilir.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Fırında Pratik Taş Gibi Yoğurt
Fırında Pratik Taş Gibi Yoğurt? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
Süt Ürünleri
maya
süt
yoğurt mayası
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt
2 yemek kaşığı yoğurt mayası ( ben önceki yoğurdumdan ayırmıştım maya)

Hazırlanışı:
Sütümüzü ocağa alıp kaynatıyoruz.
Göz göz olup fokurdamaya başladığında ocağın altını kısıp kepçemizle sütü havalandıra havalandıra kaynatmaya devam ediyoruz (10 dk daha ) kaynayan sütünüzü soğuması için kenara alıyoruz.
Soğumaya başlayan sütümüzün parmağımızı hafif yakacak kıvama kadar gelmesini bekliyoruz ( serçe parmağınızı süte batırdığınızda içinizden 7 ye kadar saymalısınız. 7 de artık yakmaya başlarsa tamamdır:) )
2 yemek kaşığı maya için ayırdığım yoğurdumun içine sütten biraz alıp ikisini karıştırıyorum ve mayamı süt tenceresine yavaş yavaş döküp karıştırdım (tahta kaşık kullandım).
Daha sonra yapmak istediğiniz kaplara ( ben küçük bebeğim var diye onun için küçük kaplara bizim için büyük borcama mayalıyorum) sütümüzü eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Fırınımızı 50 dereceye ayarlayıp biraz ılınmasını bekliyoruz daha sonra fırının ayarını kapatıyoruz ve yoğurtlarımızı fırında koyuyoruz kapaklarını kapatmadan. ( ben üstlerine bez koydum )
Fırının kapağını hiç açmadan 5-6 saat bekliyoruz.
5-6 saat sonunda dolabımıza koyuyoruz yoğurtlarımızı
1 gün boyunca yoğurtları dolapta dinlendiriyoruz.
Şerbetli İrmik Tatlısı
Şerbetli irmik tatlısı tarifi ile tadı ve kokusu enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şerbetli
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 avuç fındık
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapmak için soğuk su ve şekeri bir kasede karıştırıp kenara alıyoruz.
Hamuru yapmak için sırasıyla un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekliyoruz. Ardından yoğurt ve sıvıyağı da ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
Şekil verdiğimiz tatlılarımızı 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Ilıyan tatlıya soğuk şerbeti döküyoruz.
Kakaolu Pasta
Kakaolu Pasta? Kakaolu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
pasta kreması
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Krem patiseri (isteyenler pastacı kreması yapabilir)
100 gram krema
100 gram sütlü, bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve pasta çemberine dökülür.
180 derece fırında pişirilir.
Pişen pandispanya ikiye bölünür.
Şekerli süt ile ıslatılır.
Daha sonra arasına krema sürülür ve diğer kat kapatılır.
Krema ısıtılıp çikolata eritilir ve pastanın üzerine dökülür.
Sıkma torbasıyla pastanın kenarlarına krema sıkılır, çay kaşığı ile içeri çekilir.
Dekor sos ile şeritler çekilir kürdanla aşağı yukarı yapılır.
Ev Mantısı
Ev Mantısı? Ev Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
1 yumurta
1, 5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
350 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
Yarım demete yakın maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Bir fiske tuz

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için unu derin bir kabın içine alalım üzerine tuzu ekledikten sonra yumurtayı kıralım sonra yavaşça suyu dökerek hamuru yoğuralım sert bir hamur elde edelim.
Yoğurulan hamuru 10-15 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
Hamur dinlenirken mantının iç harcını hazırlayalım.
Kıymayı bir kaba alalım daha sonra içerisine ince doğranmış soğanları ve maydanozları ekleyelim ve baharatları da içine ekleyerek kıymayı iyice harmanlayalım.
Dinlenen hamuru üç parçaya bölerek masaya alalım.
Masanın üzerine biraz un serperek oklava yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde orta halde açalım.
Açtığımız hamuru küçük kareler şeklinde bıçak yardımıyla keselim.
İçerisine kıymalı harçtan koyarak iyice kapatalım.
Daha önceden kaynattığımız suyun içine mantıları atalım(suya bir miktar ince yağ atarsak mantılar birbirine yapışmaz). 20 dk kadar kaynamış suda pişirelim.
Yoğurtlu sosla dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz(ben üzerine salçalı sos yaparak servis yaptım).
Çıtır Halka Tatlısı
Çıtır halka tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: çıtır
halka
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlanır. Şeker ve su uygun bir tencereye alınır. Karıştırarak kaynamaya bırakılır. Limon suyu da eklenir. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Hamur için bir tencerede su ve yağ kaynamaya bırakılır. Sonra un, irmik, tuz ve şeker eklenir. Tahta bir kaşık veya spatulayla topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirilir. (profiterolde olduğu gibi)
Hamur toplanınca oda ısısında soğumaya bırakılır. Sonra yumurtalar tek tek kırılır ve mikser yardımıyla hamura yedirilir. Hamurun bir kısmı şekilli duy yerleştirilmiş sıkma poşetine alınır.
Kızartacağınız tencereye yağ eklenir. Hamurdan halka şeklinde sıkılır ve ocağın altı açılır. Yağ ısınınca altı kısılır ve kısık ateşte çevirerek pişirilir.
Bu şekilde çıtır çıtır oluyor. Biraz sabır istiyor ama hızlı pişerse hamur olur. Kızaran hamurlar soğuk şerbete atılır. Çevirerek şerbette 1-2 dakika bekletilir ve servis tabağına çıkarılır.
Nişastalı Bayatlamayan Kurabiye
Ağzınıza attığınız anda dağılan, tam ölçülü enfes kıvamlı nefis mi nefis nişastalı bayatlamayan kurabiye tarifimizle karşınızdayız!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: nişastalı
bayatlamayan
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı nişasta
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir araya getirin.
Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Cevizden biraz küçük parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. 180 derecede tam 13 dakika pişirin
Nişastalı bayatlamayan kurabiye tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Teremyağlı Açma Çıtır Börek
Teremyağlı Açma Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
kuru maya
patates
peynir
şeker
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı teremyağ
1. 5 su bardağı sıvı yağ
Bir fiske şeker
Ne istersiniz peynir, patates,kıyma
Üstüne sürmek için; yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur un,maya,tuz,şeker,bir yemek kaşığı teremyağ ile kulak memesinde yoğrulur.
Mayalanması beklenir.
Mayalanan hamur portakal büyüklüğünde bezeler alınır.
Kocaman açılır sıvı yağ ile yağlanıp iki katlanır.
Katlanan yerde yağlanıp 4 bölünür istediğiniz harcı koyup sarılır.
Tepside 15 dk dinlendirip yumurta sarısı sürülür.
200 derece fırında 25 dk kadar pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkınca servis edilir.