mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Breaking Bad'den Mavi Kristal
Breaking Bad'in bağımlılık yaratan nefis mavilerinin tarifine ulaştık, sizden saklamak olmaz dedik. Breaking Bad'den mavi kristal tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: breaking
bad'den
mavi
kristal
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı su
3/4 su bardağı mısır şurubu (glikoz)
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı gıda aroması
1 tatlı kaşığı mavi gıda boyası

Hazırlanışı:
Fırın tepsisine pişirme kağıdını serin, üstüne eşit büyüklükte alüminyum folyo kesip yayın. Folyonun üstünü yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın.
Orta boy bir tencerede su, mısır şurubu ve şekeri karıştırın. Orta ateşte şeker iyice eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Şeker eridiğinde ocağın altını biraz daha açıp, karışımın kaynamasını sağlayın. Karıştırmayı bırakın fakat ıslak bir pasta fırçasıyla şeker kristallerinin şekil almasını engelleyecek şekilde tencerenin kenarlarında oluşan kabarcıkları düzeltin.
Şeker termometresini tencereye sokun, karıştırmamaya devam eerek ısı 143-146 dereceyi bulana kadar pişirmeye devam edin.
Bu derece ulaştığında ocağı kapatın ve yüzeydeki kabarcıklar kaybolana kadar birkaç dakika bekleyin. Ardından aroma ve gıda boyasını ekleyin ve karıştırın.
Karışım eşit şekilde mavileştiğinde, yağladığınız folyolu tepsiye dökün ve yüzeyini düzleştirerek karışımı yayın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu şekilde kendi kendine soğuyup katılaşacaktır.
Katılaştığında bir tahta kaşık vb yardımıyla tepsi içindeyken üstüne hafifçe vurarak birkaç parçaya ayırabilirsin. Sonra bu parçaları şeffaf bir poşete koyup ağzını bağlayarak kesme tahtasına yerleştirin, üstüne hafifçe vurarak daha küçük parçalara ayrılmasını sağlayın. Kristalleriniz hazır.
Krem Şantili Reçelli Tatlı
Krem Şantili Reçelli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
reçel
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket krem şanti ( schlagsahne)
2 paket sahnesteif
1 tatlı kaşığı şeker
1 küçük kavanoz istediğiniz bir reçel türü

Hazırlanışı:
Biz burada schlagsahne ile yapıyoruz. Siz krem şanti ile de hazırlayabilirsiniz aynısı. Schlagsahne miksere koyup şekerini ve sahnesteif ile beraber hızlı da çırpıyoruz.
Olduğunu anladığınızda mikseri kapatın sonra nerede servis yapacaksanız orayı iki kaşık koyup düzeltin.
İki kaşık reçel böylece dolunaya kadar sıralayın buzdolabında dinlendirin.
Lazların Vazgeçilmezi Pırasa Tava
Lazların Vazgeçilmezi Pırasa Tava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
havuç
mısır unu
un
patates
pırasa
pul biber
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2- 3 baş pırasa
1 tane havuç
1 tane patates
3 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
Yarım çay bardağı su
Tuz ve pulbiber

Hazırlanışı:
Kahvaltılara 5 çayına yakışacak bir tarif vereyim sizlere.
Öncelikle malzemeler yıkanır pırasa ince ince doğranır.
Havuç ve patates rendelenir bir kaba alınırlar diğer malzemeler de eklenir ve yoğurulur.
Sonra tavada iki taraflı kızartılır.
Diyarbakır Usulü Yaprak Sarma
Diyarbakır Usulü Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kemik
kıyma
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo asma yaprağı
200 gr kıyma
2 bardak pirinç
1 büyük soğan
Yarım kaşık biber salçası
1 buçuk kaşık domates salçası
Sıvı yağ
2 avuç sumak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Dibine kemik
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle yaprakları sıcak suyun içine bırakalım.
Sonra içi için soğanları doğrayalım üstüne kıyma pirinç salça ve baharatları sumak suyunu ve sıvı yağı ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
Sarma isteğe göre saralım ve dibine kemik koyduğumuz tencerenin üstüne sarmaları dizelim.
Üstüne biraz daha sumak suyu ekleyip sıcak suyunu dikelim. İsteğe göre tuzda ekleyebiliriz. Kaynama ben orta derece seviyorum sizde isteğe göre pişirip altını kapatıp 15 dakika demleyin. İsteğe göre yanına yoğurt koyabilirsiniz. Şimdiden.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
krema
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Kavrulmuş kadayıf (ben bim’den alıyorum muhallebi için kavrulmuş kadayıf var)
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket krema
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle krema ve vanilin hariç tüm malzemelerimizi tencereye aktaralım ardından ocağa alıp kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayan muhallebimizi bir kenara alıp 10-15 dk soğumaya bırakalım.
Muhallebimiz soğuyana kadar bizde bir yandan uzun dikdörtgen borcama kadayıflarımızı serelim (kadayıfları tercihe göre yağda ve şekerde kavurabilirsiniz ben kavurmadan tercih ediyorum)
Soğuyan muhallebimize krema ve vanilide ekleyip mikser yardımıyla 2-3 dk kadar karıştıralım pürüzsüz bir hal alana kadar.
Karıştırdığımız muhallebiyi borcama dikkatli bir şekilde yayalım yaydığımız muhallebinin üstünede göz kararı kadayıflarımızı serpip 2-3 saat dolapta beklettikten sonra servise sunabilirsiniz.
Dilerseniz sunum esnasında çikolata sosuyla süsleye bilirsiniz.
Domatesli Tel Şehriye Çorbası
Domatesli Tel Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
su
tel şehriye
şehriye
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 tane domates
1 küçük kase doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı tel şehriye
5 su bardağı su
2 tatlı kaşığı nane
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil biber imiz küçük doğruyoruz,tencere zeytinyağı katıp kavuruyoruz.
Kestiğimiz soğanları ekleyip 1- 2 dk kavuruyoruz salçayı ekleyip 1 dk kavurun.
Rendelediğiniz domatesleri ekliyoruz 2 dk karıştıralım.
Suyu ekleyip kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyelim pişmesine yakın maydanoz ve naneyi ekleyip 2 dk sonra ocağın altını kapatıp limonu ekleyip servis edebilirsiniz.
Lahmacun (Tavada_fırında)
Lahmacun (Tavada_fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2.5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı kuru maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı un tahminen
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet domates
4 adet yeşil biber
Bir kaç diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salça ve varsa 1 yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğurup 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Sonra iç malzemeleri hazırlıyoruz. Ben maydanoz ve kıyma hariç bütün malzemeleri robottan geçirdim.
En son da maydanozu elimle doğrayıp kıymayı ekleyip karıştırdım.
Daha sonra 80_90 gr lık mandalina büyüklüğünde hamurlar koparıp yuvarlıyoruz.
Bi köşeye koyup üzerine bez örtüyoruz.
Ben hepsini tek tek açtım her katı unladım. Ondan sonra pişirme işlemine geçtim.
Lahmacununuzun büyüklüğüne göre hazırladığınız harçtan sürüp tavaya koyun orta ateşte pişirin.
3 tavada yaptım hızlı olsun diye.
Pişen lahmacunları tavanın birinde üst üste koydum kısık ateşte pişmeye devam ettiler. Bu sayede soğumadılar.
Not:lahmacun hazırlamaya başlamadan önce salata ve ayranınızı hazırlayın ki daha sonra yaparsanız lahmacunlarınız soğur.
Lokma Tatlısı (Çankırı Yöresine Ait)
Lokma Tatlısı (Çankırı Yöresine Ait)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (buğday)
4 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1,5 paket yaş maya
4 su bardağı ılık su
8 su bardağı su
Yarım limon’un suyu
Yeterince sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimiz için olan malzemeleri tenceremize alalım ve limon hariç kaynamaya bırakalım.
Aynen kadayıf tatlısı şerbeti kıvamında bir kıvam elde edince limonunu sıkıp bi 5 dakikaya yakında bu şekilde kaynattıktan sonra ocağı kapatıp şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Gelelim hamurumuza unumuzu derince bir kaba alalım bu işleme başlamadan en az 10 dakika öncede şekerle mayayı bir kasede daha iyi sonuç alabilmek için ılık suyla ıslatalım.
Yeterince kabaran mayamızı unumuza ekleyelim ve sırasıyla nişasta, yumurta, tuz ve ılık suyumuzuda ekledikten sonra kek hamuru kıvamından bir tık daha koyu bir kıvam elde edinceye kadar ister elimizle ister çırpıcıyla önce karıştıralım.
Sonrada özlü bir hamur olana denk yoğuralım ve sonrasında da üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Benim hamurumun mayasının gelmesi 10 dakikayı bile geçmedi diyebilirim o kadar çabuk kabardı ki taştı bile diyebilirim kabaran hamurumuzu karıştırıp, gazını aldıktan sonra yine kabarmaya bırakalım.
Bir 5 dakikaya zaten kabarıyor.
Yine ve ocağa genişçe bir tava yada tenceremizi alıp yarısına kadar sıvı yağ koyduktan sonra yeterince ısınmasını sağlayalım.
Bir kaseye koyduğumuz sıvı yağa tatlı kaşığımızı batırıp, sonrada avuç içimize aldığımız hamuru sıkıp kaşık yardımıyla kestikten sonra kızgın yağa atalım ve sık sık karıştıralım ki tek taraflı kızarmasınlar.
Kızaran lokmamızı soğuttugumuz şerbete atıp karıştırdıktan bi kaç dakika sonra tepsimize veya ona uygun bi kaba alalım.
Şerbette çok kalırsa lokmalaramız yumuşak olur çıtır çıtır bir lokma olsun diyenler şerbette çok tutmasınlar.
Bu işlemleri her seferinde hamurumuz bitinceye kadar tekrarlayalım ki lokmamız güzel olsun. Yapacaklara şimdiden.
Tüm lokma tariflerini sollayacak bir lokma tatlısıdır bilginize de ayrıca sunulur. (Not. Benim verdiğim bu malzemelerden tepside gördüğünüz lokma tatlısı çıktı eğerki size çok gelirse malzemeyi yarıya düşürüp sizde o şekilde yapabilirsiniz. )
Patates Keki (Hem Kolay Hem Lezzetli)
Patates Keki (Hem Kolay Hem Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
mısır unu
un
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil soğan
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 orta boy patates
2 yumurta
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
1 baş soğan
1-2 dal yeşil soğan
Yarım bağ dereotu
Yarım bağ maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
2-3 tatlı kaşığı tuz
1 bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı kavrulmuş mısır unu
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir kaba bütün patatesler haşlanmadan küp küp doğranır.
Doğranan yeşillikler ve soğan da kaba koyulur.
Diğer malzemeler eklenir.
Kaptaki bütün malzemeler karıştırılır.
Yağlı kağıt serili kare borcama harç dökülür.
İsteğe göre üzerine susam ve çörek otu eklenir.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Misafirleriniz bayılarak yiyecek
Yalancı Tarhana Çorbası
Tarhana çorbası ülkemizde en sevilen ama yapımı da en zor olarak bilinen çorbaların başında geliyor. En kolay şekli ise bu tarifte saklı!
Kategori: Çorba
Etiketler: yalancı
tarhana
çorbası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
3,5 yemek kaşığı yoğurt
5 su bardağı su
1 çay kaşığı nane
1,5 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Bir tencereye önce yağı ardından soğanları ve sarımsakları ekleyin. Biraz kavurduktan sonra biberleri ilave edin. Üzerine unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Üzerine salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Yoğurdu ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Üzerine suyu ve baharatları ilave edin. Güzelce karıştırın. Bu aşamada pürüzsüz olsun isterseniz blendırda çekebilirsiniz.
Cevizli İçli Kete
Cevizli İçli Kete? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli İçli Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı içine sarısı dışına
3 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 paket instant maya
Alabildiğince un
Yumurta sarısı susam
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içine sıvı malzemeler koyulur, şeker, tuz, maya ve yumurta akı ilave edilerek karıştırılır.
Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilir. Yapışkan kıvamlı yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk dinlenmeye bırakılır.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlanır.
Tavaya sıvı yağ, un ve tuz ilave edilir kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi değişene kadar kavrulur sonra robotta çekilmiş ceviz içi ilave edip karıştırılır.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp tezgah üzerinde açalım arasına 1 çorba kaşığı iç harcımızdan koyup zarf şeklinde kapatalım.
Hazırladığımız keteleri yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan ketelere yumurta sarısı sürüp susam serpip 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsuuun.
Vişneli Ve Frambuazlı Cheesecake
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Vişneli Ve Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kek Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisk&uuml;vi
3 yemek kaşığı ince &ccedil;ekilmiş fındık
90 gr tereyağı
200 gr labne peyniri
100 gr krem peynir
100 ml krema
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
250 gr frambuaz
&Ccedil;ekirdeksiz vişne
File Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Cheesecake tabanı i&ccedil;in &ouml;ncelikle yulaflı bisk&uuml;vileri bir mutfak robotunda ufalayın.
2. İnce &ccedil;ekilmiş fındıkları bisk&uuml;vi kırıntılarına ekleyin ve karıştırın.
3. Eritilmiş tereyağını bisk&uuml;vi ve fındık karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Karışımı kelep&ccedil;eli bir kek kalıbına (24 cm &ccedil;apında) d&ouml;k&uuml;n ve tabanı sıkıca bastırarak d&uuml;zleştirin.
5. Buzlukta 15-20 dakika soğutun.
6. Cheesecake dolgusu i&ccedil;in &ouml;ncelikle labne peynirini ve krem peynirini bir kaba alın.
7. Mikserle iyice &ccedil;ırpın.
8. Yarım su barda��ı toz şeker ve 1 paket vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
9. Yumurtayı tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra iyice &ccedil;ırpın.
10. Kremayı ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edene kadar &ccedil;ırpın.
11. Frambuaz Sosunu i&ccedil;in, frambuazları bir tencereye alın, &uuml;zerine 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
12. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
13. Frambuazlar yumuşayınca sosun &uuml;zerine biraz su ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha pişirin.
14. Sosu soğumaya bırakın.
15. Hazırladığınız peynir karışımını bisk&uuml;vi tabanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
16. Cheesecake&rsquo;i &ouml;nceden ısıttığınız 160 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin.
17. Cheesecake&rsquo;in ortası hafif&ccedil;e sallanıyorsa pişmiş demektir.
18. Fırından &ccedil;ıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
19. Cheesecake&rsquo;i tamamen soğuduktan sonra &uuml;zerine frambuaz sosunu ekleyin ve buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
20. Cheesecake&rsquo;in &uuml;zerine &ccedil;ekirdeksiz vişne ve file Antep fıstığı serpiştirerek şık bir sunum yapın.
21. Vişneli ve frambuazlı cheesecake servis hazır dilimleyerek soğuk servis edebilirsiniz.
22.
Çiğ Börek
Çiğ Börek? Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 su bardağı su
Tuz
Su
150 gram kıyma
Orta boy rendelenmiş soğan
Pul biber
Karabiber
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yapmak için unu bir kaba alalım.
Üzerine tuzu ekleyelim yavaş yavaş suyu ekleyerek biraz sert bir hamur elde edelim.
Bir kenar da dinlendirelim.
Kıymayı bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğanı ekleyelim baharatlarını koyup biraz su ekleyelim.
Hamurdan 12 parça kadar çıkıyor.
Parçaları yuvarlayıp bir tepsiye Alalım ve üzerini bir bez ile kapatarak kurumasını engelleyelim.
Bezeleri teker teker açıp bir köşesine kıymalı harçtan koyup” D “şeklinde kapatalım.
Kenarlarına iyice bastırdıktan sonra diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayarak kızgın yağda arkalı önlü pişirelim. Deneyeceklere
Bayat Ekmek Pizzası
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bayat Ekmek Pizzası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Ekmek Tarifleri
Pizza Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet somun bayat ekmek
2 çay bardağı süt
2 yumurta (Çırpılmış)
3-4 kaşık sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
2-3 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
3-4 kokteyl sosis (Dilimlenmiş)
1 domates (Dilimlenmiş)
1 yeşil biber (Doğranmış)
1 çay bardağı taze kaşar peyniri rendesi
2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
1. Bayat ekmeği küçük küpler halinde kesin ve bir kaba koyup üzerine yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, kekik ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın (Karışımın fazla cıvık olmaması için sütü kontrollü şekilde ekleyin).
2. Ekmeklerin yumuşaması için bir süre bekletin.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip ekmeği boşaltın ve yayarak bastırın.
4. Üzerine ketçap sürüp taze kaşar peynirinin yarısını serpin ve sırasıyla diğer malzemeleri yerleştirin.
5. Hafif tuz serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
6. Fırından almadan önce kalan kaşar peynirini serpin ve eriyene kadar fırında tutun.
7. Kaşar peyniri eridikten sonra fırından alın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
8.
Kadayıflı Tavuk Göğsü
Kadayıflı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
kadayıf
margarin
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım margarin
1 kahve fincanı toz şeker
1, 5 kahve fincanı un ( ben tam buğday unu kullandım )
1 tane damla sakızı ( falım da olabilir sade olması lazım )
1 litre süt
Kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Yarım margarini ocakta güzelce eridikten sonra 1 litre sütü koyuyoruz.
Sonrasında diğer malzemeli de koyup karıştırıyoruz.
3-4 dakika kaynadıktan sonra uygun borcama döküyoruz.
Üstüne ince tabaka kadayıf koyuyoruz. ( Ben üstünde yumuşadığı için inçe tabaka koydum servis ederken ayriyetten kadayıf koyuyorum üstüne daha güzel oluyor çıtır çıtır. )
Yaprak Ditmesi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yaprak Ditmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
İç Anadolu Yemekleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200-250 gr kuzu kıyma
1 adet kuru soğan
1 &ccedil;ay bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a
1 tatlı kaşığı pul biber
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
1. Asma yaprakları ince ince kesilir.
2. Bir tencerede tereyağı eritilir.
3. Soğanlar pembeleşinceye kadar tereyağında kavrulur.
4. Sonra kıyma ilave edilip kıyma rengini değiştirene kadar iyice kavrulur.
5. Daha sonra ince kesilen asma yaprakları, bulgur, sal&ccedil;a, pul biber, tuz &nbsp;ve yeterli miktarda su ilavesi yapılır.
6. Kısık ateşte pişirmeye bırakılır.
7. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra bir s&uuml;re dinlendirilir ve sonra sıcak servis edilir.
8. İsteğe g&ouml;re sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
Bademli Ve Cevizli Krokan
Bademli Ve Cevizli Krokan? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
badem
ceviz
şeker
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1.5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı badem ve ceviz(karışık)

Hazırlanışı:
Tava içerisine şekeri alalım ve eritelim.
Şeker eridikten sonra tereyağını ilave edelim.
Hazır olan karamelimizin içine karıştırdığımız badem ve cevizi ekleyelim.
Daha sonra yağlı kağıdın üzerine dökelim ve düzeltelim.
Yağlı kağıtla üzerinini kapatalım ve inceltelim.
Kestikten sonra buzdolabında 10 dakika bekletelim ve hazır.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı biber
biber
limon
patlıcan
soğan
tuz
yaprak biber
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 adet domates
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Yaprak biber

Hazırlanışı:
Ben bütün sebzeleri taş fırına götürerek közlettirdim.
İsteyen evde fırın ızgarasında yada közleme tavasında ocakta da közleyebilir.
Közlenen sebzelerin kabuğu soyularak istenilen büyüklükte doğranır.
Zeytinyağı limon tuz biber eklenerek servis yapılır.
Forest Smoothie
Forest Smoothie? Forest Smoothie Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
maydanoz
mürdüm eriği
erik
salatalık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük salatalık
3 adet mürdüm eriği
1/4 (çeyrek) demet maydanoz

Hazırlanışı:
Hepsini doğrayıp blender dan geçirin.
İçimi çok rahat, inanılmaz rahatlatıcı bir içecek.
Çok fazla deneme sonunda damak tadıma en çok uyan ölçüler bu oldu.
Patates Mantısı
Patates Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Patates Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kıyma
maydanoz
muskat
patates
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yaprak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı muskat
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 adet kapya biberi
1 adet çarliston
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük diş sarımsak
8-10 yaprak maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patates haşlanır.
Haşlanan patatesler ezilir.
İçine baharatlar eklenir.
Zeytinyağı ile ince rendelenen havuçlar sotelenir ve üzerine patates karışımı ilave edildikten 1-2 dakika kavrulur.
Ocaktan alınan patates harcı muffin kalıplarına doldurulur ve soğuması için beklenir. Soğurken aynı zamanda şekil de alacak.
Bu esnada kıyma kavurulur.
İçine soğan ve sarımsak ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
İnce ince kıyılan biberlerde eklenip söylemedikten sonra salça ilave edilir.
Suyu da eklenerek sos kaynatılır ve baharatlarda eklenerek ocaktan alınır.
Muffin kalıplarını ters çevirerek patateslerimizi çıkarıyoruz.
Üzerine kıymalı harçlarımızdan 1 yemek kaşığı koyuyoruz.
Bir diş sarımsak ile hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzdan birer tatlı kaşığı üzerine sos olarak ilave edip maydanoz ile süslüyoruz.!.
Ballı Susamlı Tavuk
Ballı Susamlı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Ballı Susamlı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
fıstık
karabiber
ketçap
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı susam
Sıvı yağ
5-6 adet fıstık
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı soya sosu
2 diş sarımsak
Karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kapta mısır nişastası ve yumurtayı çırparak karıştırıyoruz.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp nişastalı karışımın içine döküyoruz ve üzerini streçleyip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
Bir tavada fıstık ve susamı rengi hafif kahverengileşinceye kadar kavuruyoruz.
Ayrı bir yerde ketçap,limon suyu,rendelenmiş sarımsak,bal,soya sosu,karabiber ve kavurduğumuz susamla fıstığı karıştırıyoruz.
Dolapta beklettiğimiz tavukları kızgın yağda kızartıyoruz.
Ayrı bir tencereye hazırladığımız sosu döküp ısıtıyoruz.
Sos ısındıktan sonra kızarttığımız tavukları da soslu karışımın üzerine ekliyoruz.
Tavuk etlerini sosla karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra tabağa koyup servis edebilirsiniz.
İsteğe göre üzerine ince ince doğranmış taze soğan ekleyebilirsiniz.