mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
limon
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
patates
roka
ton balığı
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet patates
Roka
Marul
Yeşil soğan
Maydanoz
Kornişon turşu
2 kutu ton balık
Zeytinyağı
Nar ekşisi
1 adet limon suyu
Kaşar peyniri
3 adet çeri domates

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi haşlayalım.
Bir taraftan yeşilliklerimizi güzelce yıkayalım ve suyunu süzelim.
Hepsini doğrayalım ve geniş bir kaba koyalım.
Üzerine yağı ve ekşisini gezdirelim.
Haşlanan patateslerimizi küp küp doğrayalım.
Üzerine zeytinyağı gezdirelim ve baharat ekleyelim. Ben kekik, pul biber ve tuz koydum.
Servis edeceğimiz salata kaselerine önce yeşillik karşımı, bir miktar patates karışımı, bir miktar yeşillikleri koyalım.
Üzerine ton balığını yayalım.
Son olarak da kornişonları ve rendelenmiş kaşarları serpelim.
Brokolili Beğendili Makarna
Brokolili Beğendili Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
brokoli
kaşar peyniri
peynir
makarna
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150-200 gr brokoli
1 paket makarna
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ ( yağ miktarı isteğe bağlı)
1/2 (yarım) su bardağı kaşar peynir rendesi
2 su bardağı süt
1. 5 veya 2 yemek kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
Brokolileri yıkayın. Minik çiçeklere ayırıp buharda haşlayın. Biraz diri kalsın.
Sonra soğuk suya tutup rondodan geçirin. Bir kenarda soğusun.
Makarnayı haşlayın süzün.
Tereyağ ve zeytinyağ karışımında unu kavurup tuz atın.
Yavaş yavaş sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
Önce kaynasın kaynadıktan sonra kısık ateşte karıştırmaya devam.
Kıvam alınca kaşar peynir rendesini ve brokolileri son olarak da haşlanmış makarnanızı ilave edin.
Sebzeli Soslu Kahvaltılık Ekmek
Sebzeli Soslu Kahvaltılık Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
fesleğen
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
sivri biber
sucuk
tuz
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kapya biber
3-4 adet sivri biber
2 adet domates
Kekik
Fesleğen
Tuz
Kaşar peyniri
Sucuk
Zeytin

Hazırlanışı:
Sebzeli sos malzemesi robottan geçirilerek sos haline getirilir.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine koyulan ekmek dilimlerinin üzeri sos ile kaplanır.
Rendelenmiş kasar peyniri sosun üzerine bolca koyulur.
Halka dilimlenmiş sucukları ve ikiye bölünmüş zeytinler yerleştirilir.
Fırında 200 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir.
Patatesli Bezelye Yemeği
Patatesli Bezelye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
et
havuç
patates
pul biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy soğan
200 gram et
2 ora boy havuç
4 orta boy patates
Yarım kilo ayıklanmış bezelye
1 kaşık domates salçası
Tuz, pulbiber,su

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayalım ve etle birlikte tencerede kavuralım.
Onlar pişerken havucu ve patatesi soyup küp küp doğrayalım bezelyeyi ayıralım.
Önce havuç sonra patates sonra bezelyeyi sırayla tencereyi koyalım ve karıştırmadan tuzunu koyup kapağını kapatıp kısık ateşte kavrulmasını bekletelim.
Suyu kalmadığında salçasını ekleyip bi iki dakika kavuralım ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım. Lezzetli mı lezzetli bezelye yemeğimiz hazır isteğe göre pul biber serperek servis edelim.:-)
Kuru Erikli Zeytinyağlı Pırasa
Pırasa yemeyenlere bile kendisini hemen sevdirecek bir tarif. Kuru erikli zeytinyağlı pırasaya sofranızda bu akşam yer açın.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: kuru
erikli
zeytinyağlı
pırasa
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2-3 sap pırasa
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
6-7 adet kuru erik
1 paket dolmalık fıstık
1 adet portakal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 avuç pirinç

Hazırlanışı:
Zeytinyağını yayvan bir tencereye alın içerisine yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Üzerine verev şekilde kesilmiş havuç ekleyerek kavurmaya devam edin.
Yine verev şekilde kesilmiş pırasaları ekleyin. Tuz ve şekeri ilave edin. 1 portakalın suyunu sıkarak ekleyin. Yıkadığınız kuru erikleri ve pirinci ekleyin.
Dilerseniz hiç su eklemeden kısık ateşte kontrollü bir şekilde(gerekirse ekleyerek) ya da pırasanın yüzeyini kaplayacak şekilde çok az su ekleyerek sebzeler güzelce yumuşayana dek pişirin.
Ayrı bir küçük tavada dolmalık fıstıkları renk değiştirene dek başından ayrılmadan kavurun. (Hızlıca kavruluyor, dikkat yanmasınlar!)
Pişip ılınan zeytinyağlınızın üzerine güzel bir sızma zeytinyağı ve kavrulmuş fıstıkları ekleyerek servis edin.
Yoğurtlu Yumuşacık Cep Poğaça
Yoğurtlu Yumuşacık Cep Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
Yaklaşık 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurt ılık su toz şeker ve kuru maya ön mayalanma için hazırlanır.
Un ve tuz harmanlanır ön mayalanma hazır olunca eklenir.
Sıvıyağ da eklenir ve karıştırılır. Yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir.
1 saat kadar hamur mayalanması için dinlendirilir.
Hamur hazır olunca bezelere ayrılır. Küçük bezeler kase tabanı büyüklüğünde açılır yarıdan ikiye katlanır.
Diğer yarıdan da 4 e katlanır ve tepsiye dizilir.
Tepsi mayası için 30 dakika kadar beklenir.
Mayalanma olunca fırına verilir 180 derecede 30 dakika yeterli olacaktır.
Hazır olunca cep kısımlarına yeşillik domates peynir koyarak servis edebilirsiniz.
Sağlıklı Ev Yapımı Limonata (Resimli)
Sağlıklı Ev Yapımı Limonata (Resimli)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Dondurulmuş 3 portakal
Dondurulmuş 2 limon
1. 5 su bardağı şeker (İsteğe bağlı arttırabilirsiniz)
5 litre su

Hazırlanışı:
Buzluktan çıkardığımız portakal ve limonları 5-6 dakika bekletip 5-6 parçaya ayırıyoruz.
Kestiğimiz parçaları mutfak robotuna koyuyoruz üstüne şekeri ekliyoruz ve sulanıncaya kadar robotta çekiyoruz.
5 litre limonatanın sığacağı büyük bir kabı alıyoruz.
Bir tülbenti de süzmek için kabın üstüne bir yere sabitliyoruz. dolap kapağının kolu olabilir. [Resimde daha iyi anlarsınız:)]
Bu şekilde tülbente püre haline gelen karışımı ekleyip süzüyoruz biraz su ekleyip tekrar süzüyoruz
Bu şekilde biraz su ekleyip biraz süzerek işlemimizi bitiriyoruz
En sonunda tadına bakıp biraz daha şeker ekleyebilirsiniz:)
Meyveli Tart Pasta
Meyveli Tart Pasta? Meyveli Tart Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kivi
margarin
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Muz
Kivi

Hazırlanışı:
Kekimizle başlayalım. Yumurta ve şekeri, çırpma kabına alıp iyice çırpalım.
Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip, çırpmaya devam edelim.
Çırpma işlemi bitince, margarinle güzelce yağladığımız tart kalıbına hamurumuzu boşaltalım.
180 derecelik fırında, 15 dakika pişirelim. 15 dakikada pişecektir, daha fazla tutmayın. Kürdanla test edebilirsiniz.
Keki fırına verdikten sonra, muhallebisine geçelim. Tüm malzemeleri tencereye alıp, fokurdayana kadar karıştıralım ve kıvam alınca, altını kapatalım.
Fırından çıkan kekimizi servis tabağına alıp, orta çukur kısmına ince ince yuvarlak dilimlediğimiz muzları dizelim ve muhallebiyi üzerine dökelim.
Daha sonra, yine yuvarlak dilimlediğimiz kivilerle üstünü kaplayalım.
Yayla Çorbası Tarif Garantilidir Lezzet Şahane
Yayla Çorbası Tarif Garantilidir Lezzet Şahane? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1. 5 yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pirincimizi iyice yıkıyoruz altı su bardağı su ile beraber haşlamaya başlıyoruz
Diğer taraftan ise yoğurt yumurta un karışımını çırpıcı ile iyice çırpıyoruz.
Pirinçlerimiz haşlandıktan sonra yani yumuşadıktan sonra iki kepçe kaşığı suyundan alıp hazırladığımız karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra sencelerin içerisine yavaşça ekliyoruz.
Sonrasında bir yemek kaşığı tereyağımızı tencerenin içine atıyoruz.
Kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz ayrı bir küçük tavada ise sıvı yağ ve nanemizi yakıyoruz.
Çorbamızın üzerine ekliyoruz bir taşım kaynattıktan sonra çorbamız hazır
Fırında Közlenmiş Bal Kabağı Çorbası
Fırında Közlenmiş Bal Kabağı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
bal kabağı
havuç
karabiber
krema
patates
pul biber
sarımsak
sebze tozu
soğan
su
tuz
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bal kabağı ( hokkaido )
2 adet patates
2-3 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-1,5 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı sebze tozu
100 ml krema
Küçük parça taze zencefil ( rendelenmiş )
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Bal kabağını ister soyun ister soymadan isteğe bağlı.Bal kabağını ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıp dilimler halinde kesip küp küp doğrayın.
Havuçlarında küp halinde doğrayın.
Soğanı dörde bölün sarımsakları bütün veya ikiye kesip, yağlık kağıt serili tepsiye alıp üzerine biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber serpip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dk közleyin.
Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye alın üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile biraz kavurun.
Üzerine sebze suyunu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin. (sebze suyu için 1 tatlı kaşığı sebze tozu 1-1,5 litre sıcak su ile karıştırıp ekleyin).
Fırından közlenmiş sebzeleri alıp çorbaya ekleyip tuz, karabiber ve rendelemiş zencefil ekleyip 8-10 kaynatın.
Daha sonra kremayı ekleyip, blenderden geçirip kıvamına göre sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Deneyeceklere.
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
kimyon
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet büyük domates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
Yarım yemek kaşığı salça
Birer tutam tuz, pul biber, kimyon
2, 5 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya kup doğranmış soğan ve biberi alarak kavuralım.
Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Güzelce salçanın rengini çıkardıktan sonra domatesi ekleyerek 1 dakika kadar kavuralım.
Sonra bulguru ekleyerek 2 dakika kadar kavurup sıcak su ve baharatları ekleyelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısarak pişmeye bırakalım.
Tavuklu Köfte Tarifinden Bebekler İçin Çorba
Tavuklu Köfte Tarifinden Bebekler İçin Çorba nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ekmek
kimyon
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Tavuk göğsü (Çekilmiş olacak)
1 yumurta sarısı
Yarım soğan
1-2 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
Çeyrek çekilmiş ekmek
1 çay kaşığı zeytin yağ
Tuz, nane, pul biber, kimyon (İsteğe bağlı ben çok az attım fark edilmiyor fazla )

Hazırlanışı:
Soğan,sarımsak,maydanoz çekilir.
Diğer malzemelerle birleştirilir biraz yoğurulur.
Sonra tencereye alınır su eklenip 10 dk pişirilir. Benim oğlum tadını çok beğendi fotoğrafda çok gözükebilir ben köfte yaparken yaptığım köfteyi ayırıp çorba yaptım:)
Yeni Trend Pasta 100
Yeni Trend Pasta 100? Onlarca kişinin defterindeki Yeni Trend Pasta 100 Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kaymak
labne
limon suyu
mascarpone
pudra şekeri
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
350 gr tereyağı oda ısısında erimiş
2 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
4 paket sıvı krema
1 paket mascarpone ( taze kaymak )
1 paket labne peynir 500 gr
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
4 paket sahnesteif
1-2 damla limon suyu
Üzeri için;istediğiniz gibi süsleyin evde ne varsa

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri derin bir kaba alalım ve sulu malzemeyi iyice karıştırın.
Sonra unu ve kabartma tozunu kontrollü yavaş yavaş döküp iyice yoğurun.
Bu hamuru ikiye bölüp buzdolabı poşetine koyun ve normal buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Hamur dinlenirken bizde hemen kremasını hazırlayalım.
Sıvı kremayı derin bir kaba alalım, bütün malzemeyi koyup mikser ile koyu kıvama gelene kadar karıştırın.
Kıvamı olunca kenara alalım dolaptan çıkan hamuru yağlı kağıt serilmiş kağıdının üzerine koyun.
Tekrar üzerine bir yağlı kağıt daha koyup (yapışmasını önlüyor ve pürüzsüz oluyor bu şekil )merdane ile dümdüz açalım ve önceden hazırladığımız sayıları yada şekli üzerine koyup pizza kesici yuvarlak bıçak ile keselim.
Çıkan hamurları tekrar diğer hamura koyup devam bu işlemi yapalım kağıttan kaldırmadan tepsiye koyalım ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 7 dk pişirelim.
Fırından fırına değişebilir üzeri pembe olunca ben hemen çıkardım.
Soğuyunca yapacağımız tepsinin yada düz bir tahtanın üzerine koyup arasına kremayı da istediğimiz gibi koyup servis yapalım.
Ben bu şekil yaptım çok da güzel oldu cesaret edemeyenler mutlaka deneyin gayet güzel ve kolay bisküvi tadında kek ve rengarenk süslemeyle çok güzel bir sunum olmadı mı sizce.?
İncir Reçeli
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle incir reçeli.
Porsiyon: 10-12 porsiyon

Malzemeler:
1 kg reçellik incir
500 gram toz şeker
1 çay bardağı su
1 adet çubuk tarçın
Yarım limonun suyu
Servis için
2-3 dilim tam tahıllı ekmek
2 yemek kaşığı mascarpone peyniri veya tereyağı

Hazırlanışı:
İncirleri yıkayın. Geniş bir tencereye aktarıp, üzerine şekeri ekleyin. Bu şekilde bir gece bekletin.
Ertesi gün tencereyi ocağa oturtup, üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Kaynadıktan sonra tarçını da içine atarak 25-30 dakika daha pişirin. Ara sıra üzerinde biriken köpükleri alın.
Kıvam almaya başlayınca limon suyunu ilave edip, karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Reçeli sıcakken kavanoza aktarın. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatın. Soğuyana kadar bu şekilde bekletin.
Ekmek üzerine dilediğiniz peyniri sürün. Reçel ilave edip servis yapın.
Efsane Simit Pişi
Efsane Simit Pişi? Efsane Simit Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı kadar da un kontrollü ekleyin
Yeteri kadar süt ve susam
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri geniş bir kaba alarak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Üzerini örterek 40 dk kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan 12 eşit beze yapalım.
Her bezeyi ilk olarak süte sonra susama batırıp elimizde hafif açtıralım.
Ortasını çay bardağı yardımıyla kesip kızgın yağda kızartalım. Simit pişileriniz hazır. Afiyetle.
Fırında Kaşarlı Domates Soslu Köfte Patates
Fırında Kaşarlı Domates Soslu Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1. 5 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş kaşar peyniri
250 gr kıyma
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber (1 er çay kaşığı)

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
Diğer bütün köfte malzemelerini de içine katıp yoğuruyoruz.
Kıvam alınca beş dakika kadar dinlendiriyoruz ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassılaştırarak şekil veriyoruz.
Patateslerimizi soyup parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak kesiyoruz ve yağda kızartıyoruz borcama (veya farklı bir fırın tepsisine) alıyoruz.
Ayrı bir tavada hiç yağ koymadan köftelerimizi kızartıyoruz patatesin üzerine alıyoruz. (köftenin içinde sıvı yağ olduğu için yeterli geliyor)
Köfteyi kızarttığımız tavada köftenin yağı ile temizleyip istediğimiz şekilde doğradığımız biberleri soteliyoruz ve üzerine küçük küçük doğradığımız domatesi ekleyip beş dk kadar pişiriyoruz ve daha sonra köfte ve patatesin üzerine yayıyoruz.
Bir kasede 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası ile sıcak suyu karıştırıyoruz ve köfte patateslerin üzerlerinde gezdiriyoruz.
170 derece fırında patates pişene kadar pişiriyoruz.
Çıkarmaya yakın yemeğimizin üzerine kaşar rendeliyoruz.
Kış Hazırlığı Uzun Kabak
Kış Hazırlığı Uzun Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
kabak
koruk
sarımsak
üzüm
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet uzun kabak
20 adet biber
10 adet domates
10 diş sarımsak
Koruk (üzüm suyu)

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı doğrayalım. geriye kalan sebzeleri de doğrayalım.
Üzümlerimizi toplayalım olmamış uzumu tabi ki, daha sonra suyunu sıkalım.
Buzdolabı poşetine ilk önce kabağı daha sonra domatesi biberi sarımsağı katalım.
En son koruk suyunu ilave edelim paketleyip hepsini buzdolabına koyalım.
Taş Yoğurt
Taş Yoğurt? Taş Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
toz şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg süt(köy sütü-açık süt)
1 yemek tatlı kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Sütümüzü kaynatalım, kaynadıktan sonra 5-10 dk daha kaynasın.
1 çay bardağı ayıralım sütten.
Sütümüzü mayalayacak kaba alalım.
Sütümüzü soğuması için bırakalım ve fırını 50 dereceye verip ısıtalım.
Mayalayacağınız süte serçe parmağınızı sokun, 7 ye kadar sayabiliyosanız eğer, 3 yemek kaşığı yoğurdu 1 çay bardağı kaynattığımız sütten 1 çay kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri tahta kaşıkla karıştıralım. İyice çırpalım yani kaşıkla.
Ardından süte dökelim ve onun içindede tahta kaşık yardımıyla bi on tur daha karıştıralım ve fırını kapatıp mayaladığımız sütü fırınımıza koyalım.
Üzerine temiz bir örtü örtün ve fırının ağzı kapalı şekilde fırında 4 saat kadar beklesin ve çıkarıp buzdolabına ağzı açık şekilde aynen sabaha kadar kalsın. Sabah ağızlarını kapatabilirsiniz.
Kıyma Makinesinde İçli Köfte Tarifi
Kıyma Makinesinde İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ceviz
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı soğuk su
Yarım kilo kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 orta boy soğan
Yarım kaşık salça
Maydanoz
Ceviz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
İnce bulgur 1 su bardağı soğuk su ile ıslanır
Suyunu iyice çekince bir kaba alınır.
Üzerine irmik, salça, baharatlar ve tuz eklenip özleşene kadar yoğurulur.
Yoğurma işlemi devam ederken azar azar su eklenir. (Ele yapışmaz kıvam olması gerek)
Un eklenir biraz daha yoğurulur ele alın açın dağılmıyorsa kıvama gelmiştir.
İçi için, soğanlar ince doğranır güzelce kavrulur.
Kıyma eklenir suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
Baharatlar tuz, salça, ceviz, maydanoz eklenir.
Güzelce kavrulur ve soğumaya bırakılır.
Makinenin aparatları sayesinde çıkan silindir hamurlar ele alınır.
Elinizi ıslatın ve hamurun alt kısmını bir parmağınız içinde olmak şartıyla kapatın.
Elinize yapışmaması için eli ıslak tutun.
Altı kapanan hamurların içine kıymalı harçtan ekleyin.
Üstü için de aynı işlemi yapın
Bir ölçek hamurdan 20-25 adet çıkmaktadır. İster kızartarak ister haşlayarak tüketilebilir Difriz de kilitli poşet kullanılarak muhafaza da edilebilir.
Fırında Peynir Kremalı Armut
40Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Fırında Peynir Kremalı Armut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet armut
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı tereyağı (Küp şeklinde doğranmış)
1 su bardağı mascarpone peyniri
1 su bardağı krema
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;zü
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı fıstık (Kıyılmış)
3-4 dal taze kekik

Hazırlanışı:
1. Armutları dikey olarak ortadan ikiye kesin.
2. Bir kaşık yardımıyla &ccedil;ekirdek yuvalarını &ccedil;ıkarın.
3. Armutları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve ortalarına birer küp tereyağı koyup bal gezdirin.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında armutlar yumuşayana kadar pişirin.
5. Bu arada kremayı pudra şekeriyle birlikte mikserle kabarana kadar &ccedil;ırpın.
6. Vanilya &ouml;zütü ve mascarpone peynirini ekleyip spatula ile yavaş yavaş karıştırın.
7. Armutları fırından &ccedil;ıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın.
8. Daha sonra servis tabağına aktarın.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
havuç
limon suyu
marul
maydanoz
mısır tanesi
mor lahana
lahana
nane
patates
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
Yarım demet marul
2 dal yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
1 adet biber
1 adet havuç
Zeytinyağı
Tuz
Limon suyu
Nane
2-3 dal mor lahana
Sarımsak
Yoğurt
Mısır tanesi

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz. Haşlanan patateslerin kabuğunu soyup ezip püre haline getiriyoruz.
Marul, yeşil soğan, maydanoz, havuç, biber, mor lahanayı küçük küçük doğrayıp patatesle karıştırıyoruz.
Sıvı yağını, tuzunu, limon suyunu ayarlayıp üzerine döktükten sonra şekildeki gibi olması için muffin kek kalıbımızı yağlayıp patatesleri koyup kaşıkla bastırdıktan sonra ters çevirip servis tabağımıza alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurduğumuzu döküp isteğe göre süsleyebilirsinizAfiyet olsun
Baklava Yufkasından Muska Böreği
Bu muhteşem muska böreğini yapmaya ne dersiniz? İster çayın yanına, isterseniz de yanına güzel bir salata ile akşam yemeği niyetine yiyebilirsiniz.
Kategori: Börek
Etiketler: baklava
yufkasından
muska
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
400-450 gram beyaz lahana
2 adet rendelenmiş havuç
2-3 dal taze soğan
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı köri
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
2-3 yemek kaşığı soya sosu
8-10 adet baklava yufkası

Hazırlanışı:
Kıymayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Rendelediğiniz havuç, lahana ve taze soğanı kıymalı karışıma ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Küçük küçük doğranan cevizi ekleyin. Baharatları ve soya sosunu ekleyin. Karışımı ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
Her yufkayı uzunlamasına 4 şerit halinde kesin. 1 yemek kaşığı İç harcı videodaki gibi yufkaya yerleştirin. Üçgen şekilde katlayın. Son kısmını az su ile ıslatıp yapıştırın.
Son olarak hazırladığınız börekleri yağ püskürttüğünüz yapışmaz tavada ya da hava fritözünde kızartın.