mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye
Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ (yada margarin) (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
2 yumurta (akının biri dış kısmı için)
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3, 5 su bardağı un kullandım)
Ayırdığınız yumurta akı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımızın içine oda sıcaklığında olan yağımızı alıyoruz.
Üzerine pudra şekerimizi eleyerek ekleyip şeker ve yağımızı elimizle yoğurarak karıştırıyoruz.
Karışan yağ ve şekerimizin içine yumurtalarımızı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Portakal kabuğu rendesi, ve Hindistan cevizini de ekliyoruz.
Nişasta, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışımımıza ekliyoruz.
Unumuzu kontrollü ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan cevizden biraz küçük parçalar kopartıp elimizde yuvarlayıp önce yumurta beyazına sonrada hindistan cevizine bandırıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz. (Ben sadece üzerlerini bandırdım siz isterseniz her tarafına bandırabilirsiniz. )
Tüm hamurumuz bitene kadar aynı işlemleri uyguluyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis tabağımıza alıyoruz.
Portakallı Hindistan cevizli kurabiyeleriniz hazır.
Yumurtasız Dondurma
Yemelere doyamayacağınız dondurma tariflerinin en nefisi, yumurtasız dondurma tarifiyle karşınızdayız. Üstelik tam kıvamında.
Kategori: Dondurma
Etiketler: yumurtasız
dondurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre keçi sütü
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı salep
300 gram eritilmiş bitter çikolata
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Sütü, şeker, nişasta ve salebi bir tencerenin içerisine alın. Tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak hafif koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin.
Kıvam alınca ocaktan alın ve kaplara paylaştırıp buzllukta ortalama 5 saat kadar dondurun.
Çıkarıp dondurma makinesine aktarın. Bu aşamada içerisine eritilmiş çikolatayı da ilave edin ve makinenizi 30 dakika kadar çalıştırın.
İstediğiniz dondurma kıvamını alınca dondurmanız hazır! Dondurma kaşığı yardımıyla şekillendirerek servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Milföy Pizza
Milföy Pizza? Milföy Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
ketçap
milföy hamuru
mısır
sucuk
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet milföy
1 çay bardağı mısır
1 adet domates
Çeyrek sucuk
Ketçap
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföyleri iki bölüp kenarlarını kıvırıyoruz çatal yardımı ile de yapabilirsiniz.
İçine ketçap sıkıp fırça yardımı ile her yerine sürüyoruz.
İçine küçük küçük doğranmış domates ve sucuğu ekliyoruz.
Üzerine mısırları ilave edip kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Dilerseniz içinde ki malzemeleri arttırabilirsiniz yeşil biber sosis zeytin damak tadınıza göre. Kahvaltılarda deneyebilirsiniz 5 çaylarında.
Yufkalı Çıtır Mantı
Yufkalı Çıtır Mantı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nane
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
su
tereyağı
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet günlük taze yufka
500 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
Kırmızı toz biber, nane
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk olarak soğan, sarımsak rendelenir. İçine kıyma, karabiber ve tuz ekleyip iyice karıştırılır.
Ardından mantının içine süreceğimiz sos için tereyağını eritip ocaktan alarak içine yarım çay bardağı zeytinyağı ve su eklenir. Bir adet yufka ikiye kesilir.
Yarım ay şeklinde olan yufkanın her tarafına fırça yardımıyla eşit şekilde tereyağlı sostan sürülür. Yufkanın geniş olan kenarına bir parmak kalınlığında kıymalı harçtan eklenir.
Rulo şeklinde yarısına kadar sarılır ve bıçakla kesilir.Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizilir.
Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp tepsiye alarak üzerlerine kalan tereyağlı sos sürülür. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Mantımız pişerken salçalı sosu hazırlanır. Kızaran mantıların ilk sıcağı çıkınca servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu gezdirerek afiyetle yenir.
Kıymalı Kabak Sandal Yemeği- Hem Pratik Hem Lezzetli
Kıymalı Kabak Sandal Yemeği- Hem Pratik Hem Lezzetli? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
150-200 gram kadar kıyma
Sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 adet sivri biber
Tuz, karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar su
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı ortadan ikiye kesip, içini oyuyoruz.Dış kısmına çatalla çizikler atıyoruz.
Daha sonra kaynayan suyun içerisinde 10 dk haşlıyoruz.
Haşlanan kabakları bir kenara alıp, iç harcımız için önce sıvı yağda kıymamızı kavuruyoruz.
Ardından soğanı ve sarımsağı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
Geri kalan malzemeleri de ekleyip, biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
Uygun bir borcama kabaklarımızı alıp, içlerini harcımız ile dolduruyoruz.
Salçalı sosumuz için salça ile suyu açıyoruz ve borcamın kenarından ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Son olarak rendelediğimiz kaşar peynirimizi üzerlerine paylaştırıp, tekrar fırına koyuyoruz.
Üzerleri kızaran sandallarımız servise hazır.:).Ben yanına ev makarnası ve yoğurt ile servis ettim. Seviyor iseniz bu şekilde yapabilirsiniz:).
Kuşbaşı Etli Spagetti
Damaklarda yer edecek enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınzıda: Kuşbaşı etli spagetti tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Makarna
Etiketler: kuşbaşı
etli
spagetti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
500 gram dana kuşbaşı eti
1 çay bardağı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı krema

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 litre suyu ocakta kaynattıktan sonra içerisine makarnayı koyup pişiriniz. (8-9 dakika)
Ayrı bir tencere de etleri yüksek ateşte kavurunuz. Kavrulan etleri suyunu saldıktan sonra ocağınızı kısıp içerisine baharatları ekleyip bir süre daha pişiriniz.( max. toplam pişme süresi 20 dakika)
Beşamel sos için: Tereyağını bir tencere de eritip üzerine 2 yemek kaşığı unu koyup kavurunuz.
Kavrulan un ve tereyağı karışımına 1,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek bir çırpıcı yardımı ile karıştırınız.
Yaklaşık 2 dakika sonra kıvam almaya başlayan sosun altını kapatıp haşlanan makarnanın üzerine döküp homojen bir şekilde karıştırınız.
Etinizi ister makarna üzerine ister makarnanın yanında servis yapabilirsiniz. Şimdiden.
Siyah Üzüm Reçeli Tarifi (Videolu)
Siyah Üzüm Reçeli Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
siyah üzüm
üzüm
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg siyah üzüm
700 gram toz şeker
3 adet 200 ml cam kavanoz
3 adet kullanılmamış kapak

Hazırlanışı:
Üzümler ayıklanıp yıkanır, suyu süzdürülür.
Uygun bir tencereye alınan üzümlerin üzerine toz şeker eklenir.
Kapalı olarak buzdolabında 12 saat dinlendirilir.
Dinlendirilen üzümler ocağa alınıp kaynamaya bırakılır.
Dibine tutmaması için ara ara karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınır.
Ara ara karıştırarak 20 dakika pişirilir.
Reçelin üzerine biriken köpükler alınır.
Kıvamını kontrol etmek için 2 yemek kaşığı reçel suyu küçük bir kaba alınarak buzlukta 5 dakika bekletilir.
Kıvamı yeterli ise reçel ocaktan alınır.
Pişen reçel sıcak olarak kavanozlara doldurulur.
Kavanoz kapakları kapatılıp yeterince sıkılır.
Kavanozlar ters çevirip üzerleri bir bez ile örtülür.
Tamamen soğuyana kadar bekletilirler.
Enfes Elmalı Kek
Enfes Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt (su da olur )
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (normal kek hamuruna göre cıvık olacak)
3-4 elma
Tarçın
Kırılmış Ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı rendeleyip ceviz ve tarçın ile iç harcımızı hazırlıyoruz. Pişmiyor çiğ olacak. (Elmalarımızın fazla ekşi olmamasına dikkat edelim fakat mayhoş seviyorsanız öylede yapabilirsiniz)
Ardından oda ısısındaki yumurtalarımız ile şekerimizi krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı malzemelerimizi ekliyoruz.
Süt yerine su kullanabilirsiniz ben bazen süt olmayınca bu şekilde yapıyorum hiçbir sıkıntı olmuyor.
Unumuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz
Kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra çok az daha çırpıp bitiriyoruz.
Borcamı yağlıyoruz hamurun yarısından fazlasını döküyoruz
Arasına harcımızı yayıyoruz üzerine kalan hamurumuzu açıklıklar kalacak şekilde döküyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekeri ile servis ediyoruz.
Özel Marinasyonlu Yumuşacık Dana Antrikot
Özel Marinasyonlu Yumuşacık Dana Antrikot? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana antrikot
dana eti
deniz tuzu
tuz
kekik
kişniş
soya sosu
süt
tane karabiber
karabiber
taze biberiye
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 parça dana antrikot (1 parmak kalınlığında)
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla zeytinyağı
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 yemek kaşığı soya sosu
Taze biberiye
Kekik
Tane karabiber
Tane kişniş
(Soya sosu kullanılacağı için ekstra tuza ihtiyaç yoktur. Soya sosu kullanmak istemiyorsanız yerine deniz tuzu tercih edebilebilir. )
Döküm tava

Hazırlanışı:
Tüm marine malzemeleri bir kapta karıştırılır.
Derin bir borcama etler dizilir ve marine sosu etlerin üzerine dökülür. İyice harmanlanır üstüne streç çekilerek bir gece buzdolabında dinlendirilir.
Pişirmeden en az yarım saat önce buzdolabından et çıkarılır oda sıcaklığına getirilir. Döküm tava ocağa alınarak ısıtılır.
Elinizi tavanın 4-5 cm üstüne yaklaştırdığınızda 3-4 saniyeden fazla tutamıyorsanız tavanız ısınmış demektir.
Oda sıcaklığına gelmiş etler fazla sostan arındırılarak direk tavaya yerleştirilir.
Etlerin teker teker pişirilmesi daha iyi olacaktır. Pişmişlik derecesine göre etin her bir yüzeyi 1-2 şer dakika çevirmeden pişirilir.
Ete ne kadar az müdahale ve ne kadar az çevirme işlemi yapılırsa o kadar lezzetli olur.
Her bir yüzeyi 1-2 şer dakika pişirilen et çevirilirken aynı yere koymamaya dikkat edilir, tavanın daha sıcak ve kuru kalan kısmına doğru çevrilir.
Her tarafı mühürlenen et tabağa alındıktan sonra 5 dakika dinlendirilir.
İsteğe göre ince uzun dilimlenerek pembe kalan iç kısımları bir defa daha mühürlenebilir.
Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi (Pastane Usulü)
Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi (Pastane Usulü) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
günlük süt
süt
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
tarçın
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) tavuk göğüs eti
1 lt. Tam yağlı Günlük Süt
4 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı pirinç unu
8 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Toz Tarçın, Antep fıstığı, Ceviz

Hazırlanışı:
Tavuk göğüs etini güzelce haşlayın. Pişen etinizi soğuması için biraz bekletin.
Çok ince bir şekilde didikleyip, Bir kase soğuk suyun içerine koyun ve suyunu sık sık değiştirin. En az 3-4 sefer işlemi tekrarlayın.
Tencerede pirinç unu, nişastayı, şekeri, vanilyayı ve damla sakızlarını koyup karıştırın. Sütü ekleyip çırparak çırpmaya devam edin.
Karışımı ocağa koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvam alan Muhallebimizi Ocaktan alıp mikser ile 5-6 dk. kadar çırpın.
Tavuk etlerini iyice suyunu sıktıktan sonra içerisine ekleyin ve karıştırın.
Çikolatalı Doğum Günü Pastası
Çikolatalı Doğum Günü Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
pasta kreması
şeker
şekerleme
su
süt
toz antep fıstığı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
1 paket sade pastacı kreması
1 paket kremşanti
2 buçuk su bardağı soğuk süt
Keki ıslatmak için
1 su bardağı soğuk süt
Damla çikolata
80 gram bitter çikolata
Bütün ve toz Antep fıstığı
Şekerleme

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyaz ve sarısını ayırarak beyazına tuz katıp katılaşana kadar çırpıyoruz.
Sarısına da şeker ekleyip çırparken yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek yavaşça yumurta sarısına ekleyip tahta spatulayla söndürmeden aşağıdan yukarı karıştırıyoruz.
Beyazını da ekleyip aşağıdan yukarı söndürmeden karıştırarak yağlı kağıt serili kek kalıbına döküyoruz.
170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Fırından çıkararak bir telin üzerine ters çevirerek soğutuyoruz.
Keki eşit miktarda üçe bölüp kremayı çırparak hazırlıyoruz.
Kekin bir katını servis tabağına alarak kaşık yardımıyla her tarafına gelecek şekilde sütle ıslatıyoruz.
Kremadan sürüp bolca damla çikolata serperek diğer katına da aynı işlemi uyguluyoruz.
En üst katı yerleştirdikten sonra üzerini ve etrafını bir miktar kremayla kapatıp dolapta birkaç dakika bekletiyoruz.
Kalan kremayla her tarafina gelecek şekilde kapatıyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sıkma torbasına alarak üzerinden gezdirip süslüyoruz.
Dolaba kaldırıp dinlendirerek servis ediyoruz.
Tiktok Makarnası
Tiktok makarnası nasıl yapılır? Fırında peynir ve domatesin makarnaya enfes uyumu ile hazırlanan en kolay tarif burada!
Kategori: Makarna
Etiketler: tiktok
makarnası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 paket penne makarna
1 adet küçük boy beyaz peynir
5-6 yaprak fesleğen
2 diş sarımsak
8-9 adet çeri domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı baharat çeşnisi

Hazırlanışı:
Tiktok makarnası için makarna hariç tüm malzemeleri fırın kabınıza alarak pişmeye bırakın.
Makarnalarınızı haşlayıp süzün.
Fırında pişen peynir karışımına makarnaları ekleyerek homojen olana kadar karıştırın.
Tiktok makarnası hazır.

Besin değerleri: calories: 460 kalori
Cheddar Peynirli Patso
Cheddar Peynirli Patso? Cheddar Peynirli Patso Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Tost Makinesi
Aperatifler
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
kaşar peyniri
ketçap
mayonez
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane orta boy patates
Kaşar peyniri
Cheddar peyniri
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Patatesleri doğrayıp kızartıyoruz.
Kızarttıktan sonra ekmeğin arasına koyuyoruz.
Üzerine kaşar peynirini ve cheddar peynirini de koyduktan sonra tost makinesinde bastırıyoruz.
Ketçap ve mayonez de sıkabilirsiniz.:)
Kakaolu Tart Hamuru
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kakaolu Tart Hamuru Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tart Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr un
55 gr pudra şeker
1 yemek kaşığı kakao
125 gr soğuk tereyağı
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için unu bir kaba eleyin.
2. Pudra şekeri ve kakaoyu ekleyip harmanlayın.
3. Küp şeklinde kesilmiş tereyağını ilave edip ekmek kırıntısı görünümünde oluncaya kadar parmak uçlarınızla karıştırın.
4. Yumurta sarısını ilave edip yoğurun.
5. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
6. Hamuru iki yağlı kağıt arasında tart kalıbından daha büyük açın.
7. Üstte bulunan yağlı kağıdı kaldırın.
8. Altta bulunan yağlı kağıtla birlikte hamuru yağlanmış tart kalıbı üzerine ters çevirerek alın.
9. Elinizle hafifçe bastırarak hamuru kalıbın içine yerleştirin.
10. Yağlı kağıdı hamurun üzerinden alın.
11. Kenarından taşan hamuru bıçakla kesin.
12. Üzerini çatalla ara ara delin.
13. Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için kuru bakliyat serpin.
14. Küçük tart kalıbı veya tartölet kalıbı kullanacaksanız hamuru kalıp sayısı kadar bezelere bölün.
15. Her birini kalıp büyüklüğünde açarak kalıplara yerleştirin.
16. Çikolatalı tart tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Karamelize Soğan Yapımı (Pratik Video İle)
Karamelize Soğan Yapımı (Pratik Video İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet soğan (ince ince (jülyen) doğranmış)
1 y.k zeytinyağı
3 y.k tereyağı
1 t.k kekik
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yağda soğanları renk alana kadar (devamlı karıştırarak) yüksek ateşte soteleyin.
Renk alınca ara ara su ilave ederek (video da gösterildiği gibi) kapağı kapalı kısık ateşte pişirin.
Suyu çektikçe tekrar 1-2 y.k su ilave edip karıştırıp pişirim.
Bu işleme soğanların hacmi 3 kata ufalana kadar devam edin.
Hazır olunca tuz kekik karabiber ile lezzetlendirin.
Burgerlerde, sandviçlerde, tartlarda hatta et yemeklerin yanında kullanın.
Padişah Yastığı Tatlısı
Padişah Yastığı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5 bardağı su
1 paket kremsanti
1 su bardağına yakın süt
100 gr labne peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetinizi yapıp soğutalım.
Arkasından pandispanya gibi kekimizi yapalım.
Yumurta akını köpük haline geleme çırpalım.
Ayrı kapta yumurta sarımızı şeker ve suyla çırpalım.
Elenmiş unumuzu ve kabartma tozu vanilyayı katıp. 3 aşamada yumurta akımızı ekleyip. 24 cm kelepçeli kalıbımıza dökelim.
180°de 25-30 dk pişirelim. Bu arada ara kreması için sütle kremsantiyi çırpıp peyniri ekleyim.
Dolapta bekletelim.
Fırından çıkan kekimizi soğuyunca ikiye kesip alt kısmını şerbetliyelim.Krem şantiyi arkasındaki tarife göe hazırlayıp labneyi ekliyoruz.
Kremayı koyup üst kapak kekikimizi ayrı bir yerde şerbetleyim.
8 parçaya kesip kremanın üstüne dizelim. simdiden
Terbiyeli Etli Nohutlu Yarma Çorbası
Terbiyeli Etli Nohutlu Yarma Çorbası, doyurucu içeriği ve nefis lezzetiyle hem mideyi hem ruhu ısıtıyor!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı dana eti
1 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yeteri kadar sıcak su
2 su bardağı nohut
500 gram yarma buğday
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Terbiyesi için
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Zeytinyağını derin bir tencereye alın. Eti küp doğrayıp tencereye koyun. Suyunu salıp yeniden çekene dek orta ısıda soteleyin. Defne yaprağı, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsağı ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkana dek sotelemeye devam edin. Üzerini beş parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Et yumuşayana dek kısık ateşte pişirin. Etin içinden defne yaprağını çıkarın. Etin yarısını çorbanın üzerine kullanmak üzere kenara ayırın.
Çorba için akşamdan ıslattığınız nohut ve yarmayı süzüp tencereye alın. Süzdüğünüz sudan 3-4 yemek kaşığı ayırın.
Terbiye için bir kapta un ve yoğurdu karıştırın. Kenara ayırdığınız sudan ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Tencerede kaynayan malzemenin üzerine hazırladığınız terbiyeyi azar azar ekleyin. 1-2 dakika kaynatın.
Üzeri için bir tavaya tereyağını alın. Toz kırmızıbiberi ekleyip ısıtın. Çorbayı kaselere pay edin. Üzerine tereyağlı karışımı gezdirin. Kenara ayırdığınız eti didikleyin. Çorbanın üzerine ekleyin. Ilık olarak servis yapın. Yarma çorbası tarifi püf noktaları Yarmanın cinsine göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Terbiyenin kesilmemesi için kaynayan sudan terbiyeye bir kepçe ekleyerek ılıtın. Servis ederken üzerine nane ile yakılmış tereyağı gezdirebilirsiniz. Yarma çorbasının faydaları neler? A vitamini, B1 ve B2 vitaminleri açısından zengin. Kalsiyum ve demir içeriği yüksek. Sindirime iyi gelir. Yarma çorbası yanına ne gider? Yarma çorbasının yanına patlıcan kebabı, nohutlu bulgur pilavı, zeytinyağlı enginar veya patates salatası yapabilirsiniz.
2 Kişilik İrmik Helvası
Tam ölçüsüyle 2 kişilik irmik helvası tarifi karşınızda. Canınız irmik helvası çekiyor ancak az ölçüde yapmak istiyorsanız bu tarif tam sizlik.
Kategori: Helva
Etiketler: 2
kişilik
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
5-6 adet ceviz içi (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Tavanıza tereyağını alın,eriyince irmiği ekleyerek güzelce kavurun.
Ceviz ya da fıstık kullanacaksanız bu aşamada onu da ekleyerek beraber kavurabilirsiniz.
İrmiğin rengi döndüğünde şekeri ekleyin ve karıştırın.
Yavaş yavaş sütü ilave ederek kaynayana kadar karıştırın.
Göz göz olunca altını kısarak kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. En az 15 dakika dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun.
Hardallı Nohut Salatası
Dilediğiniz yemeklerin yanında servis edebileceğiniz gibi tek başına da bir öğün olacak tarifimiz ile tanışın! Hardallı nohut salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: hardallı
nohut
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kase haşlanmış nohut
4-5 dal maydanoz
1/2 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet kornişon turşu
2-3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon
1/2 yemek kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Havuç, kapya biber, taze soğan ve turşu aynı boyutlarda küp küp doğranır.
Daha sonra doğradığımız maydanozlarla birlikte haşlanmış nohutlarla karıştırılır.
Ayrı bir kasede sosu için zeytinyağı, çeyrek limon suyu ve bir tatlı kaşığı hardal güzelce çırpılır.
Nohut salatamıza dökerek karıştırılır.
Hardal tuzlu bir sos olduğu için ilave tuz ekleyebilirsiniz, isteyenler sosuna ekleyebilir.