mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
badem
ceviz
elma
fasulye
fındık
hindistan cevizi
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nar
nohut
pirinç
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
1 buçuk su bardağı nohut
1 buçuk su bardağı fasulye
Yarım çay bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı kuru kayısı
1 buçuk su bardağı kuru incir
2 su bardağı kuru üzüm
1 buçuk su bardağı fındık
2 orta boy elma
2 buçuk su bardağı toz şeker
Yeteri kadar su
Ceviz, badem, Hindistan cevizi
Nar, tarçın

Hazırlanışı:
Akşamdan fasulye ve nohutu güzelce yıkayıp kaynar suda ayrı tencerelerde bekletelim.
Buğdayımızı yıkayıp büyük bir tencerede yeteri kadar su koyup pişirelim.
Akşamdan suya koyduğumuz nohut ve fasulyemizi de ayrı ayrı pişirelim.
Pişen bakliyatlarımızın suyunu süzüp buğday bulunan tenceremize dökelim.
Pirinçi, kayısı, rendelenmiş portakal kabuğu, doğradığımız elmayı, üzümleri ve şekeri katalım.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip iyice tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirelim.
Aşuremizin altını kapatmadan on dk önce doğradığımız incirleri koyalım.
10 dk daha kaynatıp ocaktan alalım fındıkları ilave edelim karıştırıp kaselere boşaltalım.
Üzerlerine tarçın gezdirip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz herkesin aşure günü mübarek olsun.
Ahtapot Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Ahtapot Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Akşam Yemeği
Patatesli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Balık Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
3 adet defne yaprağı&nbsp
350 gr patates&nbsp
700 gr ahtapot kolu&nbsp
5 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
2 çay kaşığı kekik
Karabiber&nbsp
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tencereye gelişi güzel doğranmış soğan, defne yaprakları ve bol miktarda tuz atılır.
2. Su eklenerek kaynayan suya ahtapot eklenir.
3. &nbsp;Ahtapot yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirilir.
4. &nbsp;Pişen ahtapotn10 dakika dinlendirdikten sonra 2-3 cm parçalar halinde kesilir.
5. &nbsp;Patatesler küp küp kesilir.
6. Tuzlu suda haşlanır.
7. Haşlanan patates zeytinyağı ve baharatlar ile tatlandırılır.
8. &nbsp;Ocağa bir alınır, ısınan tavaya ahtapot ve patatesler eklenerek birkaç dakika çevrilir.
9. &nbsp;Ardından zeytinyağı ve baharatlar eklenir.
10.
Teremyağlı Elmas Kurabiye
Teremyağlı Elmas Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket teremyağ (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Toz şeker
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Kurabiye için tüm malzemeler yoğurulur. kulak memesi kıvamında olacak hamur, ona göre unu azaltıp artırabilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlanan kurabiyeler toz şekere bulandıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
İçleri parmakla veya başka bir aletle çukur şekilde açılır. ben sarımsak dövecinin üst kısmını kullandım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 20 dakika pişirilir.
Daha sonra orta kısımlarına çikolata sürülür arzuya göre süslenebilir.
Bisküvili İrmik Pastası
Çok hafif, çok pratik, unsuz, yağsız, 10 dakikada hazır olan bir pastayı sevmez ki? Pişmeyen bisküvili irmik pastası tarifi o zaman karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: bisküvili
i̇rmik
pastası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket petibör bisküvi
1 paket çikolata
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İrmiği, sütü, Hindistan cevizini, şekeri kıvamı iyice koyulaşıp fokurdayana kadar ocakta karıştırarak pişirelim En son ocağın altını kapatıp vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
Bisküvilerimizi çok küçük parçalara parçalayalım. Kalıbımıza streç film serelim.
Bir kat irmik, bir kat elimizle parçaladığımız bisküvileri koyup kabımızın içerisinde karıştıralım ve birbirlerinin içine girdiklerinden emin olalım.
Soğuması için buzlukta en az 2 saat bekletin. Üzerine benmari eritilmiş çikolatayı dökerek servis edebilirsiniz.
Çökertme (Çentik) Kebabı
Çökertme (Çentik) Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
karabiber
kekik
patates
salça
sarımsak
sirke
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr dana eti
3 4 adet patates
2 yemek kaşığı sulu yoğurt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
1 büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 tutam kekik
Çeyrek çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle dana etini (bonfile biftek tercih ) jülyen doğrayalım. Marine malzemelerini çırpalım içine etleri koyalım. 4 -5 saat vakit yoksa 1 saat dolapta dinlendirelim.
Düdüklüyü ısıtalım çok az yağ koyup marinesini süzdüğümüz etleri düdüklüye atıp heryeri mühürlenip suyunu salınca 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirelim.
Düdüklüyü açalım suyu kalmışsa süzelim. tereyağ yada sıvı yağ ilave edip hafif kavuralım.
Patatesleri soyalım incecik kibrit çöpü inceliğinde keselim kızgın yağda kızartalım.
Yoğurdu çırpıp içine sarımsakları rendeleyelim.
Salçalı sos için salçayı bir kaşık yağda kavuralım. İçine sarımsak rendeleyelim kekik ekleyelim.
Çok az suyla açalım biraz daha kavurup kapatalım. Kızaran patatesleri tabağa alıp üzerine önce yoğurtlu sos, sonra salçalı sos en üstede etleri koyalım. Not: ben en son üzerine yağda kırmızı toz biber yakıp üzerine döküyorum. Dahada lezzetleniyor. isteğe bağlı yapabilirsiniz. düdüklü için vaktiniz yoksa etleri tavada 1 çay bardağı suyla pişirebilirsiniz. ama düdüklüde pişirince lokum gibi oluyor.
Zeytinyağlı Karışık Dolma
Zeytinyağlı karışık dolma, mevsim sebzelerinin ve baharatların harika uyumuyla dolup taşan bir lezzet şöleni sunuyor.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
İki buçuk su bardağı pirinç
Bir buçuk su bardağı sızma zeytinyağı
3 adet yemeklik doğranmış soğan
4 adet dolmalık biber
2-3 adet kırmızı biber
2 adet patlıcan
2 adet kabak
15-20 adet asma yaprağı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
3-4 adet kesme şeker
tuz
1 adet domates
Bir buçuk su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp içlerini boşaltın. Yaprakları kaynar suda 2-3 dakika bekletin. Yemeklik doğranmış soğanı bir tencereye alıp üzerine soğanla aynı seviyede soğuk su koyun. Soğanlar suyu çekinceye kadar pişirin. Daha sonra pirinç, zeytinyağı, nane, kuş üzümü, şeker, karabiber, tuz ve yenibaharı ilave edip karıştırın.
Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli bir tavada pembeleşene kadar kavurup harca ilave edin. Bir su bardağı sıcak suyu da ekleyip kısık ateşte 15 dakika demlendirin.
Hazırladığınız harçla sebzelerin içini doldurun. Yaprakları arın ve dolmaların hepsini bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine domates dilimleriyle kapak yapın. Üzerine bir buçuk su bardağı sıcak su ve yarım tatlı kaşığı tuz katıp 30 dakika orta ateşte pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
Kavrulmuş Kurabiye
Kavrulmuş Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kavrulmuş Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
nişasta
nutella
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Nutella

Hazırlanışı:
2, 5 su bardağı unu Ocak’ta karıştırarak iyice kavurun rengi değişince altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kabın içerisine tüm malzemeleri ekleyin ardından kavrulmuş ununuzu ekleyerek iyice yoğurun.
Unun soğumuş olması çok önemlidir aksi halde yumurta pişebilir.
Yoğurduğunuz hamurdan yuvarlak parçalar oluşturun ve bu yuvarlakların kenarlarına kaşık veya bir kapak ile çizikler atın.
Ardından kurabiyelerin ortasına oklava ya da parmağınız ile delikler açın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin ortası hafif kabarmış olabilir sıcakken parmağınız ile bastırın çukurlar netleşsin.
Son olarak nutellayı sıkma torbası ya da bir kaşık ile deliklere doldurun. Kavurduğunuz un kurabiye harcınıza fazla veya az gelebilir bazen ölçülerimiz tutmuyor maalesef bu durumda unu azar azar ekleyin eğer az gelirse biraz beyaz un da ekleyebilirsiniz
Yumuşacık Simit Poğaça (Kaşar Peynirli)
Yumuşacık Simit Poğaça (Kaşar Peynirli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
pekmez
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya 10 gr (1 çorba kaşığı)
Un (aldığı kadar kontrollü hamurun kıvamına göre eklenir)
Kaşar peyniri
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza ılık süt, su, maya ve toz şekeri alarak karıştırıp 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Ardından sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım.
1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Yuvarlayıp açarak ortasına kaşar peyniri ilave edip kenarlardan kapatıp saralım.
Bir kasenin içinde pekmezi suyla karıştırıp hamurumuzu ilk önce pekmezli suya ardından susama batırarak tepsimize dizelim.
15 dakika kadar tepsi mayası yapalım.
180 derece önceden ısınmış fırına verip kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim. Afiyetle.
Kolay Bisküvili Kup
Hafif sütlü tatlı tariflerinden kolay bisküvili kup tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kolay
bisküvili
kup
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 bardak süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
7 adet çilek
1 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, un, şeker koyulup karıştırılır ocağa alınır. Sürekli karıştırılarak pişirilir, piştikten sonra vanilyası eklenir. Soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra krem şantisi eklenir karıştırılır. Petibör bisküvi robottan geçirilir ve kuplara sırasıyla bisküvi muhallebi tekrar bisküvi koyulur ve çilekle süslenir. Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!
Kara Orman Pastası
Şık ve enfes görünümü ile herkesin damaklarında yer edecek bir pasta hazırlamak isterseniz tam size göre bir tarifimiz var! Kara orman pastası tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: kara
orman
pastası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı şeker
100 mililitre krema
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket vanilin
1 paket kedi dili bisküvi
1,5 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı kakao
1 avuç böğürtlen
1 avuç yaban mersini
1 avuç ahududu

Hazırlanışı:
1 litre süt pişirme kabına alınır ve içine un, nişasta eklenerek iyice karıştırılır. Ocağa alınan unlu, nişastalı karışım sürekli karıştırılarak kaynatılır.
Koyulaşan muhallebimizin için şeker ilave edilir ve karıştırma işlemi devam edilir.
Pişen muhallebi ocaktan alınır ve soğuması için ayrı bir kaba alınarak karıştırmaya devam edilir. (Hem üzeri kaymaklanmasın hem de içine krema ilave edileceği için sıcağında krema pişmesin.)
Ilınan muhallebinin içine krema, vanilya ve labne peyniri eklenir, çırpılmaya devam edilir.
Ayrı bir kaba süt ve kakao eklenir, bu karışıma kedi dili bisküviler batırılarak yumuşaması sağlanır. Şekerli kısmı üste gelecek şekilde bir servis kabına yerleştirilir.
Alt zemini tamamen kapatınca üzerine muhallebimizden bir kat sürülür. Tekrar kedi dili bisküvi ve tekrar muhallebi olacak şekilde toplamda iki kat bu işlem uygulanır.
Üst kısmına dilediğiniz meyvelerle süsleme yapabilirsiniz.
Kahvaltıya Kaşarlı Mantar
Kahvaltıya Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Paket kültür mantarı
Tereyağ
Rendelenmiş Kaşar peyniri
Tuz, (servis esnasında karabiber ekleyebilirsiniz isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Mantarlarımızın saplarını koparıp temizleyip yıkadıktan sonra bir süzgeçte üzerine tuz gezdirip süzülmeye bırakalım.
Mantarlarımız süzülürken kaşarımızı rende yardımıyla rendeleyelim.
Bir çorba kaşığı tereyağını bir tavada eritelim.
Eriyen tereyağıni mantarların içine çay kaşığı ile koyalım. (yada pasta fırçası ile de sürebilirsiniz )
Fırınımızı 10 dakika 200 dereceye ayarlayıp alt üst bölümünde varsa turbo ayarında yakalım. (İsterseniz portatif ızgarada da yapabilirsiniz. )
Yağlanmış mantarlarımızı göbekleri yukarı gelecek şekilde dizelim.
Ortalarına rendelediğimiz kaşarı bolca koyalım ve fırınımıza pişmeye bırakalım.
Üzeri pembeleşinceye kadar piştikten sonra afiyetle servis yapalım. Sabah kahvaltılarında cesit arayanlara (özellikle etli yemeklerde)yemeklerin yanına ara sıcak olarak soframızı süsleyecek çok lezzetli bir aperatif,.
Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Sirkeli Tuzlu Kurabiye? Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağ
1 paket margarin
1 çay bardağı sirke
1 adet yumurta (Sarısı üzerine beyazı içine)
Tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve hamur kıvamı elde ediyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelmesi gerekiyor.
Ardından kurabiye şekli veriyoruz ve yağlanmış tepsimize diziyoruz.
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörekotu ve susam karışımını serpiştiriyoruz.
Ardından 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Meyve Soslu Revani
Meyve Soslu Revani? Meyve Soslu Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığıda mavi haşhaş
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı su
4. 5 damla limon suyu
1 paket mevyeli sos

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet yapılır.Küçük bir tencereye 1. 5 su bardağı şeker2 su bardağı su eklenir.
Karıştırılarak kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayan şerbete 4. 5 damla limon suyu damlatıp 10 dk kısık ateşte kaynatılır.
Ilık hale gelmesi için dinlendirilir.
Kek için tüm malzeme çırpma kabına alınır.
Tüm malzeme iyice karışıncaya kadar çırpıcı ile çırpılır.
Yağlanmış ve un serpilmiş tart kalıbına dökülür.
180 derecelik fırında 20 dk pişirilir.
İyice soğumuş olan keke ılık şerbet dökülür.
Kek şerbeti çektiğinde kalıbın üzerine tabak kapatılır dikkatlice ters çevrilir.
Meyve sosu üzerinde yazdığı şekilde pişirilir.Tatlının üzerine dökülür. İsteğe göre süslenir.
Soğanlı Salata
Soğanlı Salata? Onlarca kişinin defterindeki Soğanlı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Soğanları soyup ince halka halka doğruyoruz.
Soğuk suda az bekletip suyunu sıkıp bir kaba alıyoruz.
Üzerine tuz, pul biber, sumak, zeytinyağı, nar ekşisi, yarım limonun suyu sıkıp elimizle ezerek karıştıralım.
Servis tabağına alalım. Salatamız hazır. Bu salata et yemeklerin yanında, Arnavut ciğerin yanında, köftenin yanında çok güzel yakışır.
Pudingli Kıyır Kurabiye
Az malzemeli, un gibi dağılan bu pudingli kurabiye favoriniz olacak. Buzlukta da saklayabilirsiniz dilerseniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pudingli
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 19

Malzemeler:
125 gram margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket hazır puding
300 gram mısır nişastası
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1-2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırası ile karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
Merdane ile iki yağlı arasında açın kalıplarla şekil verin. 180 derece fırında pişirin, Sıcakken elinize almayın dağılıyor.
Şekli Şahane Kurabiyem
Şekli Şahane Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr margari
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3-4 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 adet portakal kabuğu rendesi
Her bir kurabiyeye bir tane damla çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım, iyice karıştıralım.
Unu bardak bardak eleyerek koyalım.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
Unun miktarını kendiniz karar kılın.
Şekli uzun meyve bıçağı ile yaptım.
Yuvarlak yaptığımız kurabiyeyi bıçakla hafif değecek şekilde dörde bölünmüş gibi şekil verelim.
Sonra her bölümü baklava dilimi olacak şekilde iki çizik atacağız.
Biraz kabarık olacak şekilde olmalıdır.
Her dilimin ortasına da bir çizik atınca yoncaya benzeyen çok güzel bir şekil elde ediyoruz.
Tam ortaya bir tane damla çikolata koyduk mu muhteşem şeklimiz hazır.
Tepsiye dizip fırına atıyoruz.
180 derece fırında 15 dakika beyaz kalacak şekilde pişirelim. Deneyecek olanlara. Yeliz Hanıma teşekkürler.
Çikolatalı Cup
Çikolatalı Cup? Çikolatalı Cup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
kakaolu bisküvi
margarin
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema(200 ml)
2 Paket Kakaolu bisküvi
(ben eti kakaolu bisküvi kullandım)

Hazırlanışı:
Tencereye süt, un, şeker, nişasta alınır.
Sürekli karıştırarak pişirilir.
Koyulaşıp fokurdamaya başlayınca içine margarin ve vanilya katıp karıştırılır.
Altını kapatıp çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırılır.
Ilımaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
Ve Ilındıktan sonra sıvı kremayı katıp mikserle çırpılır.
Bisküviler rondodan geçirilir.
Muhallebi bisküvi muhallebi bisküvi şeklinde kup ve kaselere paylaştırılır.
Tatlımız buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır. Deneyeceklere
Güveçte Zade Kebabı
Güveçte Zade Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Güveçte Zade Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
koyun eti
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr koyun eti
5 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber, karabiber, damak tadına göre tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için tercihe bağlı kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi kuşbaşından biraz küçük doğrayıp tencerede veya düdüklü tencerede pişirelim.
Pişen etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ilave edip kavuralım.
Etin yağı yoksa biraz ekleyebilirsiniz. Kavrulan et ve sebzelerin üzerine salça ve baharatları atıp karıştırıyoruz.
En son domatesleri ilave edip 5 dakika daha kavurup kapatıyoruz.
Patatesleri küp küp doğrayıp yıkayıp süzdükten sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
Aynı yağda alacalı soyup uzunlamasına kestiğimiz patlıcanları kızartıyoruz.
Patatesleri etli sosun içine atıp damak tadına göre tuz ilave ediyoruz.
Kızaran patlıcanları güveç kaplarına dizip içine yaptığımız etki harcımızdan yerleştirelim ve üzerlerini kapatalım.
Eğer arzu ederseniz çok az salçalı sos yapıp üzerlerine birer kaşık dökebilirsiniz.
En son kasar peyniri döküp 180 dereceli fanlı fırında kasarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere
Waffle (Tost Makinasında)
Waffle (Tost Makinasında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Şekerimiz ile yumurtamızı çırparak başlıyoruz.
Un hariç diğer malzemelerimizi de ekleyip hamurumuzu iyice karıştırıyoruz.
Unumuzu yavaşça ekliyoruz kıvamının kek hamurundan daha sıvı olması lazım.
Daha sonra tost makinamızı sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Tereyağı ile yağlayınca yapışıyor. Tam 1 kepçe waffle hamurumuzdan döküyoruz.
Tost makinamızı kapatıyoruz. 2 dakika sonra diklemesine koyuyoruz (sırf şekil için) sıcakken çikolatasını sürüyoruz.
Ve meyvelerimizi ekliyoruz.
Üzerine çikolata sos fındık fıstık veya damla çikolata ve dondurma ile servis edebiliriz.
Bazlama (Fırında-Tavada)
Bazlama (Fırında-Tavada)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıcak su
1 yeme kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Un (yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı:
Sıcak su, süt ve şekeri yoğurma kabımıza koyup karıştırıyoruz ve üzerine mayamızı da ekleyip biraz daha karıştırıp 5 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra yağını ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine unumuzu ilave ederken tuz ve karbonatımızı da ekleyerek karıştırıyoruz. un ele yapışmayacak bir kıvama gelecek.
Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini bir bez ile örterek sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz. (burada yarım saat en az bekletmek gerek sıcak bir ortam bu işlemi hızlandıracaktır örneğin kalorifer üzeri gibi)
Sonra kabaran bezelerimizi elimizle açıyoruz, yaklaşık pasta tabağı boyutunda. ve açılmış haliyle de mayalanmaya bırakıyoruz. (daha hızlı mayalansın istersek tepsiye dizip 50 derece de ısıttığımız fırında 10-15 dk kadar bekletebiliriz)
Sonrasında fırınımızı 180 derece de alt üst açıp pişiriyoruz, yaklaşık 20-25 dk sürüyor.
Üzeri tamamen kızardığında içi de pişmiş oluyor.
Gelelim tava da pişirmeye, bütün mayalama işleminden sonrasında ben bir tanesini de tava da pişirdim.
Isıttığımız tavaya atıp kızarınca çevirerek, alt üst kızardığında içi de pişmiş oluyor. (fark tava da daha az kabarıyor ancak içi daha tok oluyor fotoğraflarda da göreceksiniz dediğimi. Benim tercihim daha kolay olması nedeniyle fırından yana açıkçası)
Sıcak haliyle içine tereyağını sürüp yemesi de enfes oluyor doğrusu
Yoğurtlu Biber
Yoğurtlu biber tarifi ile akşam yemeklerinin yanına enfes bir yancı hazırlamaya geliyoruz. Oldukça pratik ve lezzet dolu.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
biber
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram yeşil biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase süzme yoğurt
1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
Tavaya yağı koyun ve doğradığınız biberleri ilave ederek kavurun.
Pişince ocaktan alın ve soğuması için ayrı bir kaba koyun.
Süzme yoğurdu tuz ile çırpın. Yoğurdu soğuyan biberlerin üzerine dökün ve karıştırın. Ceviz ile süsleyin ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 283 kalori