mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Brokolili Ekmek
Brokolili Ekmek? Brokolili Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Ekmekleri
Etiketler: Tost Makinesi
Bebek Ekmekleri
Bebekler İçin
brokoli
karbonat
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta (1 yaş altı sarısı)
1 küçük çay bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat
1cay kaşığı ruseym (8ay)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2cicek brokoli püresi
3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Önce yumurtayı çırpalım.
Yoğurdu ekleyelim.
Sırayla diğer malzemeleri de koyup karıştıralım.
Unu önce bir kaşık sonra ikinciyi gerek kalırsa uç kaşık şeklinde ekleyip boza kıvamına gelince yağılı kağıt koyduğumuz tost makinesinde pişirelim. İşte bu kadar.
Kahvaltılık Turşu Sos
Kahvaltılık Turşu Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
iri tuz
tuz
sarımsak
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15-20 adet domates
30 adet ince kıl biber
1 baş sarımsak
1.5 yemek kaşığı iri tuz
1 +4/1 çay bardağı zeytinyağı
1+4/1 su bardağı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri kaynar suda 5 dk bekletip soyalım.
Daha sonra blenderdan geçirelim veya rendeleyelim ve büyük bir kaseye alalım.
1 baş sarımsağı soyup küçük küçük doğrayıp domatese ilave edelim.
Biberleri de çok küçük veya büyük olmayacak şekilde doğrayıp sosa ekleyelim damak tadınıza göre acı veya tatlı biber seçebilirsiniz ben karışık yaptım.
Daha sonra yağımızı koyalım ben 1 çay bardağı zeytinyağı ve çeyrek çay bardağı ayçiçek koyuyorum.
Son olarak da sirkeyi ilave edelim tercihen üzüm veya elma yapabilirsiniz ama ben çoğunlukla üzüm ve biraz da elma sirkesi karıştırarak yapıyorum sirke tadı baskın olmuyor.
Malzemeleri ilave ettikten sonra güzelce karıştırıp kavanozlara doldurun.
Ağzına kadar koymayın 2 parmak boşluk bırakın taşma riskine karşı.
Daha sonra kaynar suda kaynattığınız kapaklar ile ağızlarını sıkıca kapatın.
Güneş veya ısı görmeyen serin bir yerde 15-20 gün bekletin daha sonra kahvaltıda veya yemeklerde keyifle tüketebilirsiniz.:).
Tiramisu ( Enfes Bir Lezzet )
Tiramisu (Enfes Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvisi
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3, 5 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket labne peynir (200 gr)
1 paket vanilya
1 paket nescafe 3’ü bir arada
1 yemek kaşığı kakao
1 paket 3’ü bir arada nescafe
1/2 (yarım) su bardağı su

Hazırlanışı:
Tenceremize yumurtaları kırıp hafifçe karıştıralım.
Daha sonra şeker, un ve sütü de ekleyerek ocağa alıp pişirelim.
Pişen muhallebiye vanilyayı da ekleyerek soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra labne peyniri de ekleyip mikserle çırpalım ve kremamız hazır.
Su, şeker ve nescafeyi karıştıralım ve kedidillerini hafif ıslatıp borcamın altına dizelim.
İlk sıra bittikten sonra üzerlerine muhallebiyi dökelim.
Aynı işlemi bir sıra daha tekrarlayıp strech film ile üzerine kapatıp dolaba kaldıralım.
4 saat geçtikten sonra üzerlerine kakao serperek biraz daha dolapta dinlendirelim.
Mümkünse 1 gece önceden yaparsanız çok daha güzel oluyor.
Tüm Bildiklerini Unut Bozulma Ve Ekşime Olmayan Yaz Tadında Kışlık Menemen (Videolu)
Tüm Bildiklerini Unut Bozulma Ve Ekşime Olmayan Yaz Tadında Kışlık Menemen (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg domates
1 +1/2 (yarım) kg sivri biber
1+1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce domatesleri blenderden geçirmeyle başlayalım.
Ardından sivri biberleri ince ince doğrayalım.
Derin ve geniş tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı alalım ve doğramış olduğunuz biberleri ilave edip ve rengi dönene kadar kavuralım.
Kavurduktan sonra blendırdan geçirmiş olduğumuz domatesleri de ekleyelim kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
Domatesler kaynadıktan sonra tencerenin kapağını açalım tuzu ekleyip, karıştıralım. Bu sefer kapağını kapatmadan kıvam alana pişmeye bırakalım.
Menemen hazır olunca kavanozları sıcak olacak şekilde paylaştıralım.
Paylaştıktan sonra kavanozun kapağını iyice kapatalım ters çevirip bir gece bu şekilde bekletelim.
Bir gece bekledikten sonra düz olacak şekilde serin ve karanlık bir yerde muhafaza edebiliriz denemek isteyenlere şimdiden.
Milföy Tost
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Milföy Tost Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket milf&ouml;y hamuru&nbsp
4 dilim kaşar peyniri&nbsp
4 dilim sucuk, salam veya jambon&nbsp
1 yumurta&nbsp
Tuz ve karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Milf&ouml;y tost i&ccedil;in &ouml;ncelikle milf&ouml;y hamurlarını tezgaha alın ve &uuml;zerine biraz un serpin.
2. &nbsp;Hamurları bir merdane yardımıyla ince a&ccedil;ın.
3. Hamurun bir yarısına peynir ve sucuk dilimlerini yerleştirin.
4. &Uuml;zerine biraz tuz ve karabiber serpin.
5. Hamurun diğer yarısını malzemelerin &uuml;zerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.
6. Bir &ccedil;atal yardımıyla kenarlarını g&uuml;zelce sıkıştırabilirsiniz.
7. Yumurtayı bir kasede &ccedil;ırpın ve milf&ouml;ylerin &uuml;zerine fır&ccedil;a yardımıyla s&uuml;r&uuml;n.
8. Tost makinesini &ouml;nceden ısıtın ve milf&ouml;y tostlarını tost makinesine yerleştirin.
9. Tost makinesini kapatın ve 5-7 dakika kadar pişirin, ya da milf&ouml;ylerin altın rengi olana kadar pişirin.
10. &nbsp;Milf&ouml;y tostlarınızı tost makinesinden &ccedil;ıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve sıcak servis edin.
11.
Ev Yoğurdu
Ev Yoğurdu? Ev Yoğurdu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
günlük süt
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg süt (günlük süt )
3 kaşık yoğurt
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Sütü ocağa alıp 20 dakika boyunca pişiriyoruz ve tezgahın üstüne örtü koyup tenceredeki sütü yoğurtu tutmak için bir kovaya koyup ılımasını bekliyoruz.
Ilıyan sütü 3 kaşık süt ve 1 fiske tuz ekleyip kaşık yardımıyla kenardan karıştırıyoruz.
Kovanın kapağını kapatıp üstünü örtüp 6 saat hiç yerinden kıpırdatmadan bekletiyoruz.
Daha sonra balkona koyup 1 gece bekletiyoruz.
Airfryer’De Sağlıklı Chips
Airfryer’De Sağlıklı Chips? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
ayçiçeği yağı
patates
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 orta boy patates
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve çok ince dilimler halinde kesin. Su ile durulayın ve iyice kurulayın. Daha sonra tuz, kırmızı toz biberi ve ayçiçek yağını iyice karıştırın.
Hava fritözünde veya fırında 200 derece 35-40 dakika kadar pişirin!
Arada karıştırın pişme süresi her airfryerde değişiyor! arada kontroll edin.
Cevizli Güllaç
Cevizli Güllaç? Cevizli Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
güllaç yaprağı
süt
toz şeker
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 yaprak güllaç
3 su bardağı süt
1, 5 bardak toz şeker
1 bardak ceviz içi
Çilek

Hazırlanışı:
Süt, ve şekeri kaynatın
Ağır ağır karıştırarak eritin.
Soğuması için bir kenara bırakın.
Güllaç yaprakları­nın yarısını soğumuş şekerli sütle ıslattıktan sonra kenarlı bir tepsiye börek yufkası yayar gibi hafifçe buruş­turarak yayın.
Dört güllaç yaprağını da bu şekilde üst üste yaydıktan sonra, dövülmüş cevizi döşeyin, üste geri kalan yaprakları ıslatıp serin.
Kalan sütü de en üste dökün. Güllaç sütü iyice emdikten sonra dilimleyerek servis edin
Şalgamlı Kısır (Bu Lezzeti Unutamayacaksınız Hemde Kavurarak Yapılan)
Şalgamlı Kısır (Bu Lezzeti Unutamayacaksınız Hemde Kavurarak Yapılan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
biber salçası
salça
havuç
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
şalgam suyu
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase ince esmer köftelik bulgur (bir buçuk su bardağı kadar)
1 kâse şalgam suyu, aynı kâsenin yarısı kaynamış su( bulguru sadece ıslatacak, taşmayacak)
1 adet havuç
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
6-7 dal yeşil soğan, yeteri kadar, maydanoz ve nane baharatlar
1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu (damak zevkinize göre)
1 su bardağı, sıvı yağ ve zeytinyağı karışımı

Hazırlanışı:
Tavamıza kuru soğanları yemeklik doğrayıp, sarımsağı ezerek ekleyip sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Salçamızı ekleyip, kokusu çıkana kadar iki dakika sonra bulguru döküp şöyle bir, iki çevirip, şalgam suyu ve kaynar suyu döküp ocağımızı kapatıyoruz, kimyonunu atıp, tavanın kapağını kapatarak bulgurun şişmesini bekliyoruz.
Bu arada havucu rendeleyip, 6-7 dal yeşil soğan, maydanoz ve nane doğrayıp tavamıza ekliyoruz.
Baharatlarını, nar ekşisi ve limon suyunu ilave ediyoruz, yağın devamını koyuyoruz, tadına bakarak eksiklerini damak zevkimize göre tamamlıyoruz, muhteşem kısırımız hazır, (bu arada içine kullandığım şalgamı da kendim yaptım)
Bisküvili Kolay Piramit Pasta
Bisküvili Kolay Piramit Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
muz
nişasta
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 paket petibör bisküvi
2 adet muz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler süt ile karıştırılır ve çırpılır. Ocağa konarak sürekli karıştırılarak pişirilir. (Kaynadıktan 4-5 dk sonra altı kapatılır)
Tepsiye büyük buzdolabı poşeti serilir. Üzerine petibör bisküviler 3 adet yan yana gelecek şekilde dizilir. Boyu isteğe göre 4 veya 5 bisküvi şeklinde ayarlanabilir.
İlk bisküvi katına pişmiş sostan yayılır. Üzerlerine tekrar bisküvi konur. 3 kat ta konunca tam ortaya gelecek şekilde iki muz uzunlamasına yerleştirilir.
Sonra yanlardan ve alttan destek destek verilerek bisküviler poşet yardımıyla ortada birleştirilir. Piramit şekli verilir. 3-4 saat buzlukta bekletilir.
Tekrar çıkarılır ve yanlarda kalan bisküvilerin üzeri de sosla kaplanır. Tekrar buzlukta dinlendirilir.
Üzerine hindistan cevizi serpilir veya isteğe bağlı şekilde süslenir.
Margarinsiz Kurabiye
İçinde margarin ya da tereyağı olmadan, kabartma tozsuz nefis mi nefis bir kurabiye yapmak mümkün. Margarinsiz kurabiye tarifiyle tanışın.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: margarinsiz
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 paket vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine sıvı yağı aktarın.
Üzerine vanilin, pudra şekerini ilave ederek güzelce karıştırın.
Ardından bu karışımın içerisine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Güzelce yoğururken ele yapışma durumu olursa elinizi hafifçe yağlayarak yoğurma işlemine devam edin.
Hamurunuz toparladığında elinizi yağlayın. Cevizden biraz büyük toplar koparın ve güzelce yuvarlayın.
Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü bir biçimde 12-15 dakika arası üzeri hafif kızarıp renk değiştirene kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Besin değerleri: calories: 428 kalori
Şeftali Sirkesi
Şeftalinin kabuk ve çekirdeklerini değerlendirerek ev yapımı sirke yapıyoruz. Artık çöpe atmaya son! Mutfakta değerlenip salatalara eklenecek.
Kategori: İçecek
Etiketler: şeftali
sirkesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet şeftali
1,5 su bardağı elma sirkesi

Hazırlanışı:
Şeftalilerin ayırdığınız kabuklarını ve çekirdeklerin orta boy bir kavanoza doldurun ve üzerine sirkeyi dökün.
Hazırladığınız sirkeyi ağzı kapalı bir şekilde, serin, kuru ve karanlık bir yerde 10 gün bekletin.
10. günden sonra istediğiniz zaman sirkeyi süzün ve şişeye aktarın. Sirkenizi serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.!
Kepekli Undan Hamburger Ekmeği
Kepekli Undan Hamburger Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
kepekli buğday unu
buğday unu
un
kuru maya
şeker
su
susam
süt
tam buğday unu
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 ml su
100 ml süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
380 gr tam buğday unu ya da kepekli un
1 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
susam

Hazırlanışı:
Süt ve suyu ılık olacak şekilde geniş bir yoğurma kabına alalım.
Şeker ve mayayı ekleyip iyice çırpalım( kuru mayayı çırpıp iyice çözdürelim).
Ardından tuz, sıvı yağ, yumurta ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş unu eklemeye başlayabiliriz. Ben tam olarak 380gram kepekli un kullandım. 10 gram kadar da hamuru toparlamak, yuvarlamak için elime arada alıp kullandım. Tabi bu ölçü beyaz un ile olmaz gram oranları değişilik gösterir fakat verdiğim oran kepekli un için oldukça ideal, biraz ele yapışır kıvamda. Pişince yumuşak olması açısından önemli
Üzerine streç geçirip havluyla örtüp 1saat kadar oda ısısında mayalandırdıktan sonra şekil verip tepsiye dizelim ve 15-20dk kadar daha tepside mayalanması için bekleyelim.
Üzerine hafif şekilde çok bastırmadan yoğurt sürüp susam döküp fırına gönderebiliriz.
180derecelik fırında 20dk da oldu benim ekmeklerim. Şimdiden elinize sağlıkk.
Efsane Pişi ( Şimdiye Kadar Yediğiniz En Güzel Tarif)
Efsane Pişi (Şimdiye Kadar Yediğiniz En Güzel Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1/2 (yarım) su bardağı ılık su (100 ml)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı un (ön mayalandırma için)
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta akı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kabımızın içine sütü, suyu, mayayı, şekeri ve 1 su bardağı unu karıştırarak 20 dk kadar bir ön mayalandırma yapalım.
Mayalandırma işlemi bittikten sonra içine yumurta akı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, tuzu ve yavaş yavaş unu ekleyerek 5 dk yoğuralım. 1/2 saat daha mayalandıralım.
Yaklaşık 1-2 dk daha yoğurduktan sonra tezgahın üzerine un serperek hamurumuzu açalım ve çay bardağının ağzı ile yuvarlak şekiller yapalım ve bu şekilde de 15 dk bekletelim.
Orta hararetli ısıda bol yağda pişilerimizi kızartalım.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 yumurta akı ( sarıları üzerine süreceğiz)
2 yemek kasığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Lor peyniri (istediğinizi koyabilirsiniz)
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Ele hafiften yapışan yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurun üstünü kapatıp 1 saat dinlendirelim.
Gelen hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayıralım.
Elimizi sıvı yağıyla yağlarsak daha kolay yaparız.
Ayırdığımız bezeleri elimizi yağlayarak dilediğimiz gibi şekillendirelim.
Fırın tepsisine dizip üstünü kapatarak yarım saat tepsi mayası için dinlendirelim.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekelim. 200 derece fırında pişirelim.
Karpuz Görünümlü Ispanaklı Kek
Karpuz Görünümlü Ispanaklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
nar
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 su bardağı ıspanak püresi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı nar püresi (çekirdeklerini süzmedim ben isterseniz siz süzün)
Üzerine damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ile toz şekeri çırpalım.
Ispanak püresini yağı unu kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek karıştıralım.
Yağlanmış tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış fırına koyup 170 derecede 35 dakika pişirelim.
Keki fırında pişerken bir tencereye süt şeker nişastayı koyup pişirelim.
Kaynadıktan sonra vanilyayı ilave edip karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Diğer taraftan nar sosunu pişirelim.
Soğumaya bıraktığımız keki kalıptan çıkardıktan sonra üzerine muhallebiyi dökelim.
Daha sonra nar sosunu dökelim üzerine de damla çikolata ile süsleyip servis edelim.
Teremyağlı Porsiyonluk Elmalı Turta
Teremyağlı Porsiyonluk Elmalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
8-10 tane elma
1 buçuk çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç dolusu iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Elmalar soyulup rendelenir. Şeker, tarçın ve cevizle birlikte kısık ateşte pişirilir. Soğutulur.
Daha sonra hamuru için; teremyağ, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekeri bir kapta yoğurulur.
Malzemeler biraz bütünleşince yavaş yavaş kabartma tozu, vanilya ve un eklenir.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
Hamur güzelce yağlanmış cupcake kalıbı ve ya cupcake kağıtlarına paylaştırılır.
Üzerine elmalı karışım eşit şekilde dağıtılır.
Kalan hamurla kafes şekli verilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Biraz soğuyunca kalıptan çıkarılır. İsteğe göre servis yaparken üzerine pudra şekeri dökülür.
Fırında Domates Soslu Köfte
Fırında Domates Soslu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
şeker
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 -3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1er çay kaşığı karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
4 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kekik domatesin ekşiliğini alması için az şeker
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bütün köfte malzemelerini uygun bir kaba alınır ve çok iyi yoğurulur.
Köfte harcı üzeri streçlenip yarım saat buzdolabında bekletilir.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp fırın kabına dizin.
190-200 derecede ısıtılmış fırında ara ara ters yüz ederek pişirin.
Domatesleri rendeleyip tereyağ ve sıvı yağ̆ ile birlikte bir tencereye alıp 2-3 dk pişirilir.
Daha sonra salça baharatları da ilave edip kıvam alana dek pişirin.
Pişen köfteleri fırından çıkartıp üzerine sosu döküp en son rendelenmiş kaşar peyniri serperek 180-190 derecelik fırına verin ve kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin.
Çok Kolay Kurtarıcı Buzluk Böreği
Çok Kolay Kurtarıcı Buzluk Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
soda
susam
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yufka
Yarım kalıp peynir (Patatesli, kıymalıda olur hangi malzeme elinizde varsa)
Maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda / maden suyu
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yufkayı tezgaha seriyoruz ve her tarafını yağlıyoruz.
Bir tarafını diğer tarafa kapatıyoruz ve 6-8 parçaya bölüyoruz (ben küçük sevdiğim için 8 parçaya böldüm ), uç kısmına peynirli harç koyup sarma sarar gibi sarıyoruz.
Yufka bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
Buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırıyoruz.
Kullanacağımız zaman börekleri 1 şişe soda ve sıvı yağ karışımının içine koyuyoruz. 1 dk kadar bekletip börekleri çıkarıyoruz.
Fırın tepsisine sıralıyoruz, yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı yoğurtu karıştırıp böreklerin üstüne sürüp susamla süslüyoruz.
180 derecede kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra üzerini kapatmazsanız yumuşamaz ve birkaç saat çıtır çıtır ve kabarık olarak kalır Deneyeceklere Şimdiden
Kuru Bamya Çorbası
Akşam yemeklerinde sevdikleriniz ile lezzetli dakikalar geçireceğiniz enfes bir tarifimiz var! Kuru bamya çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: kuru
bamya
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram kurutulmuş çiçek bamya
300 gram kuşbaşı kuzu eti
6 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
3 adet limon
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
2 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru bamyaları bir tel süzgece alıyoruz ve ocağın altını açıyoruz.
Tel süzgeci ateşe değdirmeden hafifçe yukarıda, elimizi sürekli sallayarak bamyaları 2-3 dakika tütsülüyoruz ve üzerindeki minik tüylerden arınmasını sağlıyoruz.
Çelik bir çorba tenceresine kuzu etlerimizi alıyoruz ve suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Bu sırada ayrı bir tencerede bamyaları kaynar suda haşlamaya bırakıyoruz.
Zeytinyağı ve yemeklik doğradığımız, soğan ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika etlerle birlikte kavurduktan sonra salçaları ve tereyağını da ekliyoruz ve biraz da öyle kavuruyoruz.
Bu arada yumuşayan ve şişen bamyaları süzüyoruz ve şoklanması için soğuk su dolu bir kaba aktarıyorum.
Bamyaları tekrar süzdükten sonra, tencereye ilave ediyorum.
Bir süre pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Frambuazlı Ve Kahveli Bulut Kek (Yumuşacık Lezzet)
Frambuazlı Ve Kahveli Bulut Kek (Yumuşacık Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
kabartma tozu
limon kabuğu
nescafe
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta(oda ısısında)
1 bardak + 1 yemek kaşığı şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı sade nescafe
2 tatlı kaşığı su (nescafeyi eritmek için)
Yarım kase frambuaz (iyice ezilecek)
14 kaşık un (2 buçuk su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
Şeker, yumurta ve limon kabuğu rendesini bir kaba alıp iyice çırpalım.
Ardından sut, yağ, vanilya, kabartma tozunu koyalım,karıştırıp som olarak ununu azar azar dökerek kek hamurumuzu elde edelim.
Kek kalıbımızı yağlayıp hamurumuzu dökelim ve iki kere zemine çarpalım ki tam yayılsın ve hava kabarcıkları oluşsun.
Kahvemizi 2 tatlı kaşığı suyla eritelim ve kekimizin üzerine daire şeklinde gezdirerek dökelim, kürdan yardımıyla karıştıralım.
Aynı işlemi ezdiğimiz frambuazla da yapalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama fırınınıza göre 45- 50 dakika arası pişirelim ilk yarım saatine kadar fırın kapağını açmayalım ki sönmesin.
Kekimiz daha sonraki sürelerde kürdan yardımıyla kontrol edelim