mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sefire ( Yumurta Tatlısı )
Sefire (Yumurta Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ (pişirmek için)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 damla limon

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri mikserle çok iyi çırpılır, tencereye yağ eklenir.
Çırpılan karışım pankek kıvamında tencereye bırakılır, kabarıp gözenekler oluşuncaya kadar pişirilir.
Başka bir tencerede su ve şeker kaynatılıp limon eklenir 10 dk kaynadıktan sonra kaynayan şerbetimiz soğumaya bırakılır.
Daha sonra pişirmiş olduğumuz sefirenin üzerine dökülür.:)
Sütsüz İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Sütsüz İrmik Helvası Nasıl Yapılır? On binlerce kişinin defterindeki Sütsüz İrmik Helvası'ın ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: irmik
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su (400 ml)

Hazırlanışı:
Helvanın şerbeti için tencereye toz şeker ve suyu alalım. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Şerbet 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alarak erimeye bırakalım.
Yağ eridikten sonra üzerine irmiği ekleyelim ve rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Bu aşamada ocağın çok yüksek ateşte olmamasına dikkat etmelisiniz. 8 dakika kadar kavurmak yeterli oluyor, irmiklerin rengine göre karar verebilirsiniz.
İrmiklerin rengi koyulaştıktan sonra üzerine yavaşça şerbeti ekleyelim. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Helvamızın kıvamı koyulaştıktan sonra ocağı kapatarak üzerine kağıt havlu örtelim. 10 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen sütsüz irmik helvasını karıştırarak dilediğimiz şekilde süsleyelim ve servis edelim.! Sütsüz İrmik Helvası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Tarifte yağ ve irmiği orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmalısınız. İrmiği damak tadınıza göre daha fazla ya da az kavurabilirsiniz. Ben 8-10 dakika arası kavuruyorum. Şerbeti ekleme aşamasında sıçramalar olabilir, bu aşamada çok dikkatli olmalısınız. Yanınızda bir kapak alarak ilk kaynama anı geçene kadar kapak kapatabilirsiniz.
Tarifte yağ ve irmiği orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmalısınız.
İrmiği damak tadınıza göre daha fazla ya da az kavurabilirsiniz. Ben 8-10 dakika arası kavuruyorum.
Şerbeti ekleme aşamasında sıçramalar olabilir, bu aşamada çok dikkatli olmalısınız. Yanınızda bir kapak alarak ilk kaynama anı geçene kadar kapak kapatabilirsiniz.
Kelebek Poğaça
Orijinal kelebek poğaça? Detayları öğrenmek için tıklayın! Kolay ve pratik kelebek poğaça ile tanışın.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kelebek
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Kelebek poğaça için geniş bir yoğurma kabına 1 su bardağı ılık sütü, 1 su bardağı ılık suyu, yarım su bardağı sıvı yağı, 1 adet yumurtayı, yarım paket instant mayayı, 2 yemek kaşığı şekeri ve 1 tatlı kaşığı dolusu tuzu alın.
Tüm malzemeleri çırpma teliyle homojen olana kadar karıştırın. Karışıma 4 su bardağı unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanınca 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
Kalan 1 su bardağı unu kontrollü şekilde ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve ılık bir ortamda 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun havasını alın ve hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Her bir bezeyi unlanmış tezgahta kare şeklinde açın.
Açtığınız kare hamurun dört köşesini ortada birleştirerek küçük bir kare oluşturun.
Hamuru ters çevirin.
Ortasına 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Hamurun dört kenarını tekrar ortada birleştirerek kapatın.
Hamuru yeniden ters çevirin.
Oluşan katlı kenarları dışa doğru hafifçe açın.
Uç kısımlarını parmak uçlarınızla büzün.
Hamuru tekrar ters çevirin.
Ortasına başparmağınızla iyice bastırarak çukur oluşturun.
Şekil verdiğiniz poğaçayı yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
Poğaçaların üzerine 1 adet yumurta sarısı sürün. Ortadaki çukura susam serpiştirin. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırına verin. Poğaçaları 25-30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Kelebek poğaça hazır.

Besin değerleri: calories: 310 kalori
Kurutulmuş Bamya
Kurutulmuş Bamya? Onlarca kişinin defterindeki Kurutulmuş Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bamya
biber salçası
salça
domates
et
haşlanmış nohut
karabiber
limon tuzu
tuz
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram parça et
1 kase kurutulmuş bamya
1 kase haşlanmış nohut
4 orta boy domates
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Damak tadınıza göre limon tuzu, karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye su katılıp kaynatılır, kaynayan suyun içerisine tuz ve limon tuzu ilave edildikten sonra bamyalar bırakılır ben 10 dakika kaynatıp süzgece boşalttım. Not: bamyalar haşlanırken tam pişmemeli sebzeyle de pişeceği için.
Pişirme tenceresine eti katıp haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra sıvıyağı ilave edip salçayı da ekleyip kavurduktan sonra soyup küp küp doğradığım domates ve sarımsağı ilave edip pişiriyoruz
Pişen domateslerin üzerine damak tadınıza göre limon,tuzu ve tuz ilave ettikten sonra haşlanmış bamya ve nohutları ilave edip 2-3 kere altlı üstlü karıştırdıktan sonra 6 su bardağı su ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım.
Kaynadıktan sonra ateşini kısarak pişiriyoruz,piştikten sonra üzerine kara biber serpip servis yapabiliriz.
Ben aşırı sulu sevmiyorum sulu seviyorsanız suyun miktarını arttırabilirsiniz. Limon tuzu yerine limonda kullanabilirsiniz.
Çörekotlu Mini Kurabiye
Çörekotlu Mini Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı çörekotu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
2- 3 su bardağı kadar un
1 yumurta (Sarısı üzeri için)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabınıza malzemeleri ekleyin.
Yumurtanın beyazını ekliyoruz sarısını üzerine kullanıyoruz.
Unu eklerken yavaş yavaş dikkatli bir şekilde ekleyiniz.
Kulak memesi kıvamında hamur elde ediniz.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize elinizin ayarına göre minik şekiller verip diziniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırınınızda 20 dk üzeri az kızarana kadar pişiriniz.
Hapısa
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Hapısa Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Yöresel Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı &uuml;z&uuml;m pekmezi (isteğe g&ouml;re dut pekmezi de olur)
Yarım su bardağı su
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
&Uuml;zeri i&ccedil;in ceviz i&ccedil;i veya badem

Hazırlanışı:
1. Bir kasede pekmezi ve suyu birleştirip iyice karıştırın.
2. Bir kenarda bekletin.
3. Geniş bir tavaya tereyağını alın ve eritin.
4. Ardından unu ekleyin.
5. Kısık ateşte, s&uuml;rekli karıştırarak a&ccedil;ık kahverengi bir renk alana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun.
6. Kavrulmuş unun &uuml;zerine yavaş yavaş pekmezli karışımı d&ouml;k&uuml;n.
7. Bu sırada hızlıca karıştırın ki topaklanma olmasın.
8. Karışım koyulaşıp g&ouml;z g&ouml;z olana kadar karıştırarak pişirin.
9. Helva kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
10. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.
11. &Uuml;zerine ceviz ya da badem serpiştirerek sunumunuzu tamamlayın.
12.
Fırınsız Oreolu Çikolatalı Cheesecakeno Bake Oreo Chocolate Cheesecake (Videolu)
Fırınsız Oreolu Çikolatalı Cheesecakeno Bake Oreo Chocolate Cheesecake (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Pişirme Gerektirmeyen
Çikolatalı Tarifler
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çiğ krema
krem peynir
peynir
krema
oreo
şeker
sütlü çikolata
tereyağı
yaprak jelatin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram bitter çikolata
65 gram çiğ krema (yarım çay bardağı)
1 yaprak jelatin
80 gram çırpılmış krema (% 50 çırpılmış). (yarım çay bardağından biraz fazla)
65 gram sütlü çikolata.
65 gram ezilmiş oreo (Kremsiz) (13 adet)
35 gram erimiş tereyağı (1, 5 yemek kaşığı)
150 gram krem peynir (5 yemek kaşığı oda sıcaklığında).
15 gram şeker (2 tatlı kaşığı).
15 gram ezilmiş oreo (kremsiz) 3 adet oreonun bisküvileri.

Hazırlanışı:
Sütlü çikolatalı kısım a) 65 gram çikolatayı 40 gram krema ilave ederek benmari usulü eritin.
İçine önceden suya koyup yumuşattığınız bir yaprak jelatini ekleyip güzelce karıştırın.
Daha sonra 60 gram kremayı mikserle biraz kabartın ve bu karışıma ekleyip fazla hırpalamadan güzelce karıştırın. Baton kek kalıbına döküp dondurucuda 20 dk bekletin.
Bitter çikolatalı kısım a) 100 gram çikolatayı 65 gram krema ilave ederek benmari usulü eritin.
Daha sonra 80 gram kremayı mikserle biraz kabartın ve bu karışıma ekleyip fazla hırpalamadan güzelce karıştırın. Dolaptaki baton kek kalıbını alıp sütlü çikolatalı kısmın üzerine döküp dondurucuda 20 dk bekletin.
Peynirli krema kısmı 150 gram oda sıcaklığında krem peyniri çırpma teli ile güzelce karıştırın. İçine sıra ile şekeri, oreoların kremalarını ve 2 yaprak jelatini ekleyin ( peynir soğuk olduğu için yaprak jelatini önce soğuk suya koyup bir kaseye alın bu kaseyi varsa mikrodalgada 10 saniye ısıtın yoksa sıcak suya oturtun jelatin sıvı kıvamda olmalı aksi halde erimez) güzelce karıştırın.
Daha sonra 80 gram kremayı mikserle biraz kabartın ve bu karışıma ekleyip fazla hırpalamadan güzelce karıştırın. Ezilmiş 3 adet oreo bisküvisini ekleyip karıştırın.
Ayırmış olduğumuz bisküvileri ezin içine erimiş terayağını ilave edip güzelce karıştırın.
Dolaptaki baton kek kalıbını alıp bitter çikolatalı kısmın üzerine peynirli karışımı döküp, güzelce düzleştirip onun da üzerine tereyağlı oreo bisküvilerini ekleyip hırpalamadan düzleştirin.
1, 5 saat dondorucuda bekletin, daha sonra çıkarıp servis yapın!
Tam Kıvamında Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek
Tam Kıvamında Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket karbonat (5 gr)
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
Yumurtanın soğuk olmaması ve iyi çırpılması çok önemli.
Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpalım.
Unu yavaş yavaş ilave edelim. Unu elerseniz ve elerken vanilya, kabartma tozu, karbonatı da içine eklerseniz daha kabarmış bir kek elde edebilirsiniz.
Son olarak tarçın, ceviz, havucu ekleyerek spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Yağladığımız tepsiye keki boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
İlk 15 dakika fırının kapağını açmamanız da kekin kabarma için önemli ve 25 dakikayı da bulabilir pişme süresi kürdan batırarak kontrol ederek pişirebilirsiniz. Yakmamaya dikkat edin.
Kalıpta Browni Kek (Bayılacaksınız)
Kalıpta Browni Kek (Bayılacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Dövülmüş ceviz
Damla çikolata
Çikolata sosu
Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle kalıbımızı yağlayalım ve geniş bir kabın içerisine oda ısısında ısınmış yumurtalarımızı kıralım ve şeker ile iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.
Beyaz bir kıvam olunca sırayla bütün malzemelerini ekleyelim en son ceviz ve damla çikolatayı da ilave ettikten sonra kıvamlı akışkan bir kek hamuru elde edelim.
Daha sonra kekimizi kalıba boşaltalım önceden ısınmış 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 30 dk kadar pişirelim.
Kekimiz pişsin biz küçük bir tencereye hazır çikolata sosunu dökelim üzerinde yazan ölçülerde süt ile pişirelim kaynayınca soğumaya bırakalım.
Kekimiz piştikten ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp büyük tepsi ya da tabağa ters çevirelim.
Soğumuş olan sosumuzu üzerine dökelim ve üzerini dileğimize göre süsleyerek servise sunalım. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum.
Üzüm Rüyası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Üzüm Rüyası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
Tuz
225 g tereyağı
¼ su bardağı buzlu su
600 g siyah üzüm
3 yemek kaşığı limon suyu
1 yumurta sarısı
Krema

Hazırlanışı:
1. Keki için, un, toz şeker ve bir tutam kadar tuzu geniş bir kapta harmanlayın.
2. Tereyağını ilave edip bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Suyu ilave ederek sert kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Hamuru iki bezeye ayırın.
5. Bezeleri streç filmle sarıp buzdolabında bir saat dinlendirin.
6. Dolgusu için, yıkayıp süzdüğünüz üzümleri geniş bir tencereye alın.
7. Limon suyunu ilave edip üzümler suyunu bırakıncaya kadar, yaklaşık 7 dakika pişirin.
8. Ocaktan alıp süzün.
9. Üzüm tanelerini ayırıp suyu tekrar tencereye alın.
10. Toz şekeri ilave edip şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatıp ocaktan alın.
11. Dinlenen hamurları unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla açın.
12. Açtığınız hamurları buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin.
13. Hamurlardan bir tanesini hafif yağladığınız yuvarlak fırın kalıbının tabanına yayın.
14. Üzerine üzümlü dolguyu yayın.
15. Diğer hamurun üzerine kurabiye kalıbıyla yuvarlak şekiller vererek dolgulu malzemeyi kaplayın.
16. Bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
17. Ilındıktan sonra yanında krema ile ılık servis yapın.
Frambuaz Soslu Kuplar
Görünümü ile iştah kabartacak enfes bir tatlı tarifimiz var! Karşınızda: Frambuaz soslu kuplar tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tatlı
Etiketler: frambuaz
soslu
kuplar
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 poşet krem şanti
1 kutu krema
70 gram bitter çikolata
1 paket kakaolu bisküvi
1/2 paket meyveli sos
1 kase frambuaz

Hazırlanışı:
Tencerenin içerisine sütü, unu, şekeri, nişastayı ve yumurta sarısını alıp karıştırıyoruz. Topaklanma kalmamasına dikkat edin.
Ocağın altını açıp muhallebi kıvamına gelene kadar hem pişirip hem de karıştırıyoruz. Pişen muhallebiyi soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan muhallebiye kremayı ilave edip mikserle çırpıyoruz. Sonra krem şantiyi ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
Çırpma işlemi bitince muhallebiyi ikiye ayırıp yarısına eritilmiş bitter çikolatayı döküp tekrar karıştırıyoruz. Bir kenara alalım.
Hazır meyve sosumuzu arkasındaki tarife göre yapıp, pişirelim, soğuması için kenara alalım. Soğuyan sosa bir kase frambuazı ekleyelim karıştıralım.
Sonra kuplarımızın içine sırasıyla önce frambuaz sosumuzdan bir kaşık koyup daha sonra sütlü muhallebimizden koyuyoruz.
Onun üzerine önceden ufaladığımız bisküvilerimizden bir yemek kaşığı üzerine koyuyoruz.
Onun üzerine çikolatalı muhallebimizi ekliyoruz eşit miktarda. Bütün kuplara ayni işlemi yapıyoruz.
En son yarim paket krem santiyi arkasına göre yapıp üzerini süslüyoruz.
Tavuklu Sandviç
Tavuklu Sandviç? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Sandviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sandviç Tarifleri
göbek marul
marul
karabiber
kekik
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
pul biber
sandviç ekmeği
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüs
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 adet sandviç ekmeği
2 büyük yaprak göbek marul
4 adet kornişon turşu
1/2 (yarım) kase mısır
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kap içerisinde zeytinyağı, sarımsak rendesi, baharatları ve tuzu ilave ederek tavuğu iyice karıştırın.
Buzdolabında bir saat dinlendirin.
İyice ısıttığınız tavada tavukları önlü arkalı kızartın.
Biraz ılınınca bir parmak büyüklüğünde dilimleyin.
Sosu için marul yapraklarını ince doğrayın.
Kornişon turşuyu küp küp kesin.
Bir kase içine mayonez, turşu, mısır ve marul yapraklarını alıp karıştırın.
Sandviç ekmeğini ortadan kesin.
Mayonezli karışımı ekmeğin içine sürün.
Tavukları dizin. Hepsi bu kadar.
Beyaz Çikolatalı Tahin Sosu Eşliğinde Balkabağı Mozaik Pastası
Beyaz Çikolatalı Tahin Sosu Eşliğinde Balkabağı Mozaik Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
bitter çikolata
ceviz
haşlanmış bal kabağı
şeker
su
tahin
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet haşlanmış balkabağı (1 çay bardağı şeker ve çok az su ile haşlayabilirsiniz)
Yarım paket bisküvi (bisküvisi az gelirse ilave edebilirsiniz)
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın (daha yoğun tarçın tadı isterseniz 1 tatlı kaşığı koyun.)
Yarım çay bardağı tahin
50 gram beyaz çikolata
Bitter çikolata

Hazırlanışı:
Haşlanmış balkabaklarına, bisküvileri kırın, üzerine iri cevizleri, tarçını koyun ve karıştırın.
Hepsini bir streç ya da poşet içinde şekillendirin. Buzluğa kaldırın.
Sosu için: Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, içine azar azar tahin ekleyin.
Kıvamlı bir sos olunca bırakın. Buzluktan çıkan pastayı servis yaparken üzerine dökün.
Lavaştan Kıymalı Mantı
Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan enfes bir mantı tarifimiz var! Karşınızda: Lavaştan kıymalı mantı tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Et
Etiketler: lavaştan
kıymalı
mantı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık süt
1/3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
100 gram kıyma
1/2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kapta karıştırın.
Üzerini kapatın ve 40 dakika kadar mayandırmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp 8-9 adet eşit bezelere ayırın.
Her bir bezeyi ince bir şekilde merdane yardımıyla açın.
Yağsız tavada önlü arkalı pişirin. Pişen lavaşları rulo haline getirip 2 parmak genişliğinde kesip tabağa rulo şekilde dizin.
Kıymalı harç için; soğanı kavurun, kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin. Sarımsak ve baharatları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Yufkaların üzerine dökün.
Dilerseniz üzerine yoğurt ve salçalı sos dökerek servis edebilirsiniz.
Kızartmadan İzmir Köfte
Kızartmadan İzmir Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet patates
5-6 adet yeşil biber
1 büyük boy domates
Salça
Yarım kilo kıyma
1 orta boy Sogan
2 diş sarımsak
Karabiber, pulbiber, kimyon, tuz
Galeta unu
1 Yumurta

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur, yıkanır ve dilimlenir.
Biberler ve domates yıkanır, dilimlenir.
Kıyma, soğan, sarımsak ve yumurta yoğurulur.
Cıvık olmayacak kadar galeta unu eklenir baharatlar atılır.
Parmak boyunda köfteler hazırlanır.
Tepsiye köfte, patates,biber, domates sırasıyla dizilir.
Fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
Üzerine 1 yemek kaşığı salçayla 3 su bardağı su karıştırılıp dökülür.
Suyu biraz kalacak şekilde pişirilir.
Ustasından Fırında Levrek
Ustasından Fırında Levrek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates suyu
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
levrek
patates
pul biber
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane levrek (1, 5 kilo)
8-9 tane küçük patates
1 tane büyük kuru soğan
3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı domates suyu
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
İşe önce sos hazırlanarak başlanır. Yazdan hazırlanmış olan domates suyu bir kaba alınır. İçine tuz şeker tüm baharatlar ve ezilmiş sarımsaklar ilave edilerek karıştırılır.
Ardından levrekler yıkanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Balıkların üzerine bıçakla uzunlamasına birer çizik atılır. Hazırladığımız sos balıkların her yerine gelecek şekilde sürülür.
İkiye bölünen patatesler ve 8’e bölünen soğan kalan sosa bulanır ve tepsideki boşluklara koyulur.
Buruşturulup ıslatılmış yağlı kağıt balıkların üzerine yerleştirilir. 200 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Kadayıftan Fincan Tatlısı
Sadece 4 malzeme ile oldukça pratik bir tatlı hazırlamak mümkün.Üstelik fırın da kullanmayacaksınız. Kadayıftan fincan tatlısı tarifi.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kadayıftan
fincan
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram taze tel kadayıf
1/2 paket krema
120 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Çiğ kadayıfları bir tavaya alın. Karıştırarak rengi altın sarısı olana kadar kavurun ve ocaktan alın.
Benmari üzerinde bir kase içerisine kremayı alın. Biraz ısıtın.
İçerisine parçalanmış bitter ve sütlü çikolatalı ekleyin.
Sürekli karıştırarak kremanın içerisinde eritin.
Çikolatalı karışımı tava içerisinde olan tel kadayıflarınızın üzerine.
Bütün kadayıfı çikolatalı karışıma bastırarak ve karıştırarak bulayın.
Fincanlarını ıslatın, neredeyse tamamını dolduracak kadar çikolatalı kadayıftan ekleyin.
Elinize bastırarak fincanın şeklini almasını sağlayın ve fincandan çıkartın.
Üzerine dilerseniz Antep fıstığı tozu serperek servis edebilirsiniz.
Havuçlu Portakallı Kek
Havuçlu Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
portakal
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
2 su bardağı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet havuç
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri mikserle 4 dk kadar çırpalım.
Sonrasında yağ, sütü ve portakalın suyunu ekleyerek biraz daha çırpalım.
Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim.
Keki biraz daha çırptıktan sonra ufak rendelenmiş portakal kabuğu, havuç ve tarçını ekleyip güzelce karıştıralım.
Son olarak da borcama veya herhangi bir kek kalıbına kek harcımızı boşaltalım.
Önceden biraz ıstılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
PiŞmeye yakın kürdan testi yapalım ki kekimizin içi de iyice pişmiş olsun. Yumuşacık bir kek oluyor. Not:Ben orta büyüklükte bir borcamda pişirmeyi tercih ettim ve borcama hiç yağ sürmedim herhangi bir yapışma olmadı kesimi gayet kolay oldu. Kek kalıbı kullanmak isteyenler kekin yapışmaması için kalıbı margarinle biraz yağlayıp çok az da un serpebilirler.