mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Napolyon (Mille-Feuille) Pasta
Yediğiniz an ağzınızda eriyecek, kıvamı ve hafifliği ile gönüllerde yer bulacak Napolyon (Mille feuille- Bin yaprak) pasta tarifi karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: napolyon
(mille-feuille)
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı su
400 gram tereyağ
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
1 paket vanilin
1 su bardağı süt
300 gram tereyağı
1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt

Hazırlanışı:
Unumuzu kalıbımıza döküp,tereyağı ile ovmaya başlıyoruz. Karışımı iyice ovduktan sonra bir kenara koyuyoruz.
Yumurtaları bir kaseye alıp, içine sirke, karbonat, vanilya, tuzu ve suyu ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Unlu karışımın ortasını açıp, hazırladığımız harcı içine döküyoruz ve hamuru iyice toparlıyoruz.
Hamurumuz iyice kıvama geldikten sonra, 2 yere bölüyoruz. Her iki tarafı 7 yere bölüp, yumru şekle getirdikten sonra buzdolabına yarım saat beklemeye bırakıyoruz.
Hamurları dolaptan çıkardıktan sonra aynı ölçüde olan ince yufkalar gibi açıp, 200 dereceli fırında 4-5 dakika tek tek tam kızarmadan pişiriyoruz.
Şekeri bir kaba alıp, nişastayı, vanilini ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine sütü döküp, kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Piştikten sonra bir kenara soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağını mikserle iyice karıştırıyoruz. Üzerine yoğunlaştırılmış sütü döküp yine mikserle karıştırmaya başlıyoruz Alınmış harcın üzerine sütlü harcımızı döküp krema olana kadar karıştırıyoruz.
Kızartılmış yufkaları arasına krema sürerek üst üste koymaya başlıyoruz. Son olarak son katın üzerine krema sürüp, artan yufka kırıntılarını üzerine dökmeye başlıyoruz.
Daha sonra buzdolabında 1 gün tutuyoruz.
Acı Biber Reçeli Videolu
Acı Biber Reçeli Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
acı kırmızı biber
biber
kapya biber
karanfil
limon
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram küçük kırmızı acı biber
5 adet kapya biber etli olsun
500 ml lik bardakla 2 bardak şeker
6 karanfil
Yarım limon

Hazırlanışı:
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayıp tencereye alalım.
Üstüne şekeri ekleyelim bir gece bekletelim.Ben hiç su koymadım ona rağmen sulanmıştı.
Ertesi gün ocağa alıp kaynamaya bırakalım.
Bu esnada limonu ve karanfili de ilave edip orta ateşte yaklaşık 2 buçuk saat kadar kaynatıp ara ara koyuluğuna bakıp kontrollü kaynatalım.
Sıcak olarak kavanozlara dolduralım sıkıca kapatıp sarmalayalım ertesi gün kilere kaldıralım.
Tavuklu Patates Sandalı
Tavuklu Patates Sandalı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 ad iri patates
Kızartmak için yağ
500-600 gram tavuk göğsü
2 adet orta boy soğan
3-4 adet kırmızı ve yeşil biber
1 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik.
3 su bardağı su
Tuz ve baharat

Hazırlanışı:
Yağı tavaya dökün, ince kıyılmış eti ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar pişirin. İnce doğranmış soğan, biber ve sarımsak ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin ve tuz baharatları ekleyin. Ateşten alın. Ayrıca dereotu veya maydanoz gibi yeşiller de ekleyebilirsiniz. Ben eklemeyi unuttum.
Patatesleri soyun ve iki parça halinde kesin. Ardından bıçak yardımıyla ortasını oyun ve sandal şekli verin. Derin bir kapta yağı ısıtın. Patatesleri bir havlu ile kurulayın ve az pembeleşinceye kadar yağda kızartın. Patates yarı çiğ kalmalıdır.
Patatesleri bir fırın tepsisine dizin ve hazırlanan harçla doldurun. Üzerini domates biber ile süsleye bilirsiniz. Derin bir kapta domates salçasını su ile seyreltin, tuz, baharat ekleyin ve bu sosu patatesler üzerine gezdirerek dökün. 250-300 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Patatesleri bir çatal veya şişle delerek hazır olup olmadığını kontrol edin.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
konserve domates
domates
kuru nane
limon
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
salça
sarımsak
taze nane
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Her kişi için 1 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Nar ekşisi
Yarım limon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı isot
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
5 yemek kaşığı konserve domates (Kış mevsiminde konserve daha lezzetli yapıyor. )
2 dil sarımsak
4 5 dal marul
1 tutam yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
1 dal mor lahana (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Önce bulgurun üzerine baharatları koyup sıcak suyla ıslıyoruz.
Ardından malzemeleri doğruyoruz. Sarımsak, salça, konserve domatesle bulguru yoğurmakla başlıyoruz.
Ardından yağ, nar ekşisi ve limonla yoğurmakla devam ediyoruz.
En son yeşilliklerini ekleyip son halini veriyoruz.
Avcı Böreği
Avcı Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Avcı Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
500 gram kıyma
1 su bardağı bardağı ince bulgur
1 su bardağı ceviz kırılmış
2 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
7-8 dal maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ (böreği kızartmak için)
2 su bardağı galeta unu
3 yumurta
1 su bardağı su( böreğin içine sürmek için )

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içine ince bulgur bırakılır, ılık suyla ıslatılır, ağzı kapalı bir şekilde demlensin.
Tavaya sıvı yağ ekleyip ince ince doğradığımız kuru soğanları 5 dk kavuralım.
Ardından kıymayı ilave edip kavuralım,kavrulan kıymalı harca baharatlarını ilave edip tekrar kavuralım.
Daha sonra ince bulguru ve cevizi ilave edip tekrar kavuralım.
Ocaktan inmeye yakın maydanoz da eklenip ocağın altını kapatalım.
Yufkaları ıslatmak için bir kapta sıvı yağ ile suyu karıştıralım.
Yufkaları önce dörde sonra sekize bölelim.
Fırça ile sostan sürelim, kıymalı harçtan bir yemek kaşığı koyup saralım.
Yufkalar bitene kadar işlem aynı devam edelim.
Börekleri kızartmak için tavaya sıvı yağ eklenir.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızartılır.Deneyecek olanlara.
Pastil
Pastil? Pastil Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
bal
karanfil
limon suyu
su
tarçın
toz şeker
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1/2su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
3 tane karanfil
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tepeleme çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı organik bal

Hazırlanışı:
Bal hariç tüm malzemeleri çelik küçük tencereye alalım(pişmemesi gerekiyor pişerse bütün özelliğini kaybeder. )
Ve karıştıra karıştıra ocağın altı açık olacak şekilde 7-8 dk pişiriyoruz.
Bu arada köpürüyor altını kısmıyoruz. Hızlı hızlı karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra koyulaşıyor biraz, sonra altını kapatın. 3 dk kadar aralıklarla karıştırıp sıcaklığının geçmesini bekleyin, içindeki karanfili çıkarın ve 1 yemek kaşığı organik balı ekleyin.
Bir daha karıştırın bizim kendi balımız olduğu için bir sıkıntı yok sizlerde organik olan balları satın almaya çalışın yoksa onun da şekerden bir farkı yok size fayda sağlamayacaktır.
Pişirme kağıdının üzerine tatlı kaşığı yardımıyla yuvarlak olacak şekilde koyuyoruz. Hemen donuyor zaten. Afiyet şifa olsun
Lorlu Domates Soslu Makarna
Evde pratik ve lezzetli lorlu domates soslu makarna tarifi! En kolay evde tarif nasıl yapılır? Tıklayın!
Kategori: Makarna
Etiketler: lorlu
domates
soslu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket makarna
2-3 diş sarımsak
1 adet domates
1/2 tatlı kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı pesto sos
2 tepeleme yemek kaşığı lor peyniri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lorlu domates soslu makarna için makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Suyundan yarım çay bardağından bir parmak daha az olacak şekilde kenara ayırın.
Makarna sosu için zeytinyağında toz biberi biraz çevirin.
Üzerine ezilmiş ya da çok ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Bu aşamada sarımsakların yanmaması önemli, o yüzden en kısık ateşte pişirin.
Küçük küçük doğradığınız domatesi tencereye ilave edin.
Domatesler pişince salçayı ekleyin ve güzelce karıştırın. Bu aşamada makarna suyunu ilave edebilirsiniz.
Ardından pesto sosu ekleyip karıştırın ve son olarak sürülebilir loru ekleyin.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra baharatları ve haşlanan makarnaları ekleyin. Sos ve makarna birbiriyle birleşince lorlu domates soslu makarna hazır.
Sebzeli Tavuk Göğsü Sote
Sebzeli Tavuk Göğsü Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarim Kilo Tavuk Göğsü
1 adet Kuru Soğan
1 adet Biber
1 adet Domates
Baharatlar: hepsinden yarım çay kaşığı olcak, Karabiber, Pul Biber ve Kimyon
Göz kararıyla sıvıyağı ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsümüzü – eğer kuşbaşı doğranmamış tüm ise kuşbaşı şeklinde doğrayıp yıkayıp bir tavaya atıyoruz.
Kuru soğan ve biber doğrayıp bir kaseye alıyoruz.
Domatesi de küp şeklinde doğrayıp ayrı bir kaseye alıyoruz.
Tavuk göğsünün altını açıp pişene kadar pişiriyoruz sıvı yağ ile.
Tavuklar pembeleşmeye başlayıp hafif altın sarısına dönüştüyse soğan ve biberi ekliyoruz.
Ardından baharatları ve tuzu da ekleyip tekrar kavuruyoruz birlikte.
Biber ve soğanda iyice piştikten sonra domatesleri ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Bir kaç dakika bekledikten sonra ocağın altını kapatıp isi gidene kadar pişiriyoruz.
Pilav ile veya başka yemeklerle birlikte servis edebilirsiniz. Yapanlara şimdiden.
Cevizli Tepsi Keki
Fırından çıktığında kokusu tüm eve yayılan, yumuşacık kıvamı ve içine eklenen bol cevizi ile çok seveceğiniz, enfes bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Cevizli Kek Tarifleri
Tepsi Kekleri
Anne Kekleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Kek Çeşitleri
Büyük Porsiyonlu Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Susam
Ceviz kırığı

Hazırlanışı:
Cevizli tepsi keki için; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser yardımı ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 buçuk su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ döküp, mikser ile güzelce karıştırın.
Daha sonra kaba 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı karbonatı eleyerek koyun.
Tüm malzemeleri mikser ile yavaşça karıştırın.
Son olarak kek hamurunun üzerine 1 su bardağı çekilmiş ceviz ekleyin.
Spatula yardımı ile tüm kek harcını güzelce karıştırın.
Diğer tarafta 30-32 cm lik yuvarlak bir fırın tepsisinin tabanını ve kenar kısımlarını tereyağı ile güzelce yağlayın. Daha sonra cevizli kek harcını tepsinin içine dökün. Üzerine biraz kırık ceviz ve biraz susam serpiştirin.
Hazırladığınız cevizli tepsi kekini önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Tepside cevizli anne keki piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Şekersiz Çikolatalı Fıstık Ezmesi
Şekersiz Çikolatalı Fıstık Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
yer fıstığı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram tuzsuz yer fıstığı
30 gram %80 bitter çikolata (Yaklaşık 6 kare)

Hazırlanışı:
Şekersiz fıstık ezmesi tarifindede olduğu gibi fıstıkları tavada 4-5 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra kabuklarından ayırıp, blendera koyup, çalıştırıyoruz. 2-3 dakika çalıştırdıktan sonra açıp karıştırıp tekrar çalıştırıyoruz.
İçine kıvamlı olması için herhangi bir yağ yada süt eklemeye asla gerek yok, çünkü kendi yağı sonradan çıkıyor. Biraz sabırla 5-6 dk içerisinde müthiş kıvamlı bir fıstık ezmesi elde ediyoruz.
Son olarak benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı içerisine ekleyip, 2-3 dakika daha blenderdan geçiriyoruz. Ve çikolatalı şekersiz fıstık ezmemiz hazır!

Besin değerleri: calories: 1880
Karbonhidrat(g): 58
Protein(g): 81
Yağ(g): 156
Lif(g): 27
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 15
Potasyum(mg): 2190
Kalsiyum(mg): 120
Vitamin A(iu): 0
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 9
kcal: 1880
Sebzeli Mina Çorbası (Kırmızı Mercimek Çorbası)
Sebzeli Mina Çorbası (Kırmızı Mercimek Çorbası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
brokoli
domates
havuç
karabiber
karnabahar
kereviz
kereviz yaprağı
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kişniş
nane
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 bas soğan
2 havuç
1 patates
4 diş sarımsak
4 parça brokoli
4 parça karnabahar
1 küçük kereviz ve bir parça kerevizin yaprağı
1 yemek kaşığı salça(benim domates konservem vardı yazdan yaptığım 5kaşık ondan koydum varsa ondan kullanın çok lezzet veriyor)
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1’er tatlı kaşığı kimyon,pulbiber,tuz
1 çay kaşığı dolusu kişniş
1 çay kaşığı dolusu zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaş nane
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Düdüklü tenceremize tereyağı alalım,soğanı doğrayıp kavuralım.
1 kaşık unu da ekleyip bir iki çevirelim.
Yıkadığımız mercimeği ekleyip biraz kavuralım.
Diğer bütün malzemeyi ekleyip üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup güzelce karıştıralım.
Ağzını kapatalım,düdüklümüz buhar çıkarmaya başlayınca düdüğünü kapatıp orta ateşte 20 dakika pişirelim.
Ilıyınca ağzını açıp güzelce karıştıralım, mercimek hafif dibine tutabilir katı olmuşsa kaynar su ekleyip bir karıştıralım blendırdan geçirelim.
Üzerine sos: zeytinyağı biraz ısıtalım biber ve naneyi içine atıp bir iki karıştırıp altını söndürelim, servis ederken çorbamızın yüzüne gezdirelim.
Sebzeli Poğaça
Sebzeli Poğaça? Sebzeli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
havuç
kabartma tozu
kırmızı biber
biber
margarin
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
5- 5. 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
150 gr margarin veya tereyağı(oda sıcaklığında)
2 yumurta(bir tanesinin sarisi üzeri için ayrılacak)
1 havuç
1 kırmızı biber
2 tane yeşil biber
Dereotu
Peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, süt,yoğurt,sıvı yağ ve margarini bir kaba alıp karıştıralım.
Sonra kabartma tozunu yavaş yavaş ununu ekleyip yoğurmaya devam edelim ve ele yapışmayacak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Daha sonra peynir ve minik minik doğradığımız havuç ve biberleri de ekleyelim.
Sebzeleri yıkadıktan sonra kurulayalım yoksa hamurumuz cıvıklaşır.
Bu şekilde de yoğurduktan sonra mandalina büyüklüğünde yağılı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirmeye başlayalım.
Üstlerine yumurtanın sarisini sürüp çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 – 180 dereceli fırınımızda kontrollü bir şekilde pişirelim şimdiden.
Havuçlu Enfes Lezzetli Biber Dolması
Havuçlu Enfes Lezzetli Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
bulyon
dolmalık biber
havuç
karabiber
kuru nane
pirinç
soğan
taze nane
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
1 adet büyük soğan
Biber sayınızdan 2 eksik yemek kaşığı pirinç
2 adet havuç
2-3 tutam taze nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarim çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1 adet bulyon
Biraz zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberlerimizi güzelce sirkeli suda yıkayıp altına minik bıçak kesiği atıyoruz. Altından da suyunu çekip her yeri iyice pişsin diye
Soğanı küp küp yemeklik küçük doğruyoruz
Havucu rendeleyip geri kalan malzemeyi de ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Zeytinyağını da eklemeyi unutmayın.*Zerdecal ve havuç inanılmaz güzel lezzet veriyor.!
Dolmalık biberlerimizi dolduruyoruz ve yarina yakin gelecek şekilde sıcak su koyuyoruz.
Önce orta, kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişiriyoruz.
Fırında Susam Soslu Patates
Patates aşıklarının kesinlikle denemesi gereken bir tarif geliyor. Kolayca hazırlanan susam soslu patatesler en sevdiğiniz atıştırmalık olacak.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
susam
soslu
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet patates
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı susam
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun yuvarlak ve ince dilimler halinde kesin
Sosu için diğer bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.
Patatesleri içine ekleyip sosa bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Çökelekli Kırmızı Biber Dolması Kış İçin
Çökelekli Kırmızı Biber Dolması Kış İçin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Ocak
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
çökelek
dereotu
kapya biber
biber
sarımsak
tulum loru
lor peyniri
peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet kırmızı kapya biber
350 gr çökelek yada tulum loru
Yarım demet dereotu
2 diş ince doğranmış sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kapya biberleri yıkayıp karnıyarık gibi uzunlamasına bıçakla karınlarına çizikler atıp tuzlu kaynar suya atıp 5 dk. haşlayalım.
Bu sırada çökelekleleri iki kaşık zeytin yağı biraz tuz, yarım demet dereotu ile birleştirip iyice karıştıralım.
Çıkartıp biraz soğuduktan sonra içlerini çok sıkıştırmadan dolduralım ve buzluk poşetlerine havasını alarak yerleştirelim.
Daha sonra buzluğa koyalım kışın yerken çıkarttığınız da fırın tepsinin üzerine yağlı kağıt serip üzerine birazcık zeytinyağı gezdirerek isterseniz fırında isterseniz tavada pişirerek servis yapabilirsiniz. Sabah kahvaltılarında meze olarak akşam yemeklerinde kullanabilirsiniz
Patates Kavurması
Patates Kavurması? Patates Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 orta boy patates
3 orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
Patatesleri yaklaşık yarım saat düdüklüde haşlıyoruz.
Daha sonra suyunu süzdürüp ılıyınca soyuyoruz ve minik minik doğruyoruz.
Tencereye sıvı yağ ekleyip yemeklik doğradığımız soğanları da koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçayı ekliyoruz.
Patatesleri ekliyoruz ve baharatları da koyup orta ateşte kavuruyoruz.
Melekli Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Melekli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Davet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
125 gr pudra şekeri
1 paket vanilya
180 gr krema
400 gr un

Hazırlanışı:
1. Tereyağını pudra şekeri ile çırparken önce kremayı ardından unu ve vanilyayı karışıma azar azar ekleyin.
2. &nbsp;Hamurdan melek şeklindeki kalıpla parçalar kesin.
3. &nbsp;Tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklığındaki fırında pişirin.
4. Süslemesi için; Hazır olarak satın alacağınız beyaz şeker hamurunu merdane ile açın.
5. Ardından aynı kalıpla parçalar kesin.
6. Bir miktar bal yardımıyla parçaları kurabiye üzerine yapıştırın.
7. Gıda boyası ile yüzünü çizin.
8. Saçlarını sarı şeker hamurundan yapabilirsiniz.
9.
10. Melekli Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kurabiye hamuru için tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
11. Hazır krema yerine ev yapımı krema tarifini kullanabilirsiniz.
12. Kurabiyelerin ağızda dağılan bir kıvamda olması için, bir çay kaşığı karbonat ilave edebilirsiniz.
Herse
Herse? Herse Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yarma
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt yada 3 su bardağı normal yoğurt
1 adet yumurta
2, 5 su bardağı kırık yarma
5-6 su bardağı su (yoğurdun kıvamına göre su miktarı değişebilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Yoğurt, tencereye alınır, yıkamış olduğumuz yarmalar eklenir.
Yumurta da kırıldıktan sonra suyu eklenip (suyu kıvama göre ayarlayabilirsiniz yoğurt çorbasından biraz daha koyu olacak) sürekli karıştırılıp kaynayana kadar beklenir.
Kaynayınca tuzu atılır, ocağın altı kısılır ara ara karıştırılıp suyu çekene kadar pişirilir (aksamdan yapılıp kaynadıktan sonra tencere kapatılıp sabah kavurulursa daha güzel oluyor) suyunu çeken yarma, kenara alınır.
Diğer taraftan tavaya tereyağ konulup, eriyince tenceredeki yoğurt yarma karışımı tavaya alınır, güzelce kavrulur.
Servis tabağına alınan yemeğimizin üstüne isteğe bağlı pul biber eklenebilir. Çok hafif doyurucu lezzetli tarifimi denemenizi tavsiye ederim.
Çıtır Halka Soğanlı Peynirli Alman Makarnası
Çıtır Halka Soğanlı Peynirli Alman Makarnası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
eski kaşar
peynir
karabiber
krema
muskat
şeker
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta ( l )
200 ml su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
Biraz muskat cevizi rendesi
500 gram un
400 gram eski kaşar
200 ml krema
Biraz tuz
Biraz karabiber
Biraz muskat
2 büyük soğan
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
İlk önce soğanları halka halka kesin.
Üzerine şeker ve tuz ekin 10 dakika sonra fazla suyunu sıkıp başka kaba alın.
Üzerine un ekip karıştırın.
Kızgın yağda yakmadan iyice kızartın.
Hamur malzemeleri derin bir kaba alın pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Bu işlemi tahta kaşık veya çırpacak ile yapabilirsiniz.
Bu arada tencereye su doldurun ve kaynatın ve altına hafif kısın.
Makarna aparatı hamura kaynar suya akıta bilirsiniz. Makarnalar suyun üzerine çıkar çıkmaz süzüp alabilirsiniz.
Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin makarnaları ekleyin ve karıştırın.
Rendelenmiş kaşarı, krema ve baharatları ilave edin kısık ateşte tüm peynir eriyinceye kadar pişirin.
Üzerine kıtır soğanları yerleştirin frenk soğanı serpiştirip servis yapın. Videosunu izlemek için ınstagram sayfama bakabilirsiniz.