mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Pratik Patlıcan Kebabı
Evde fırında pratik patlıcan kebabı nasıl yapılır? En kolay tarif için tıklayın! Adım adım yapılışını öğrenin, püf noktalarıyla kebabı siz de evde yapın!
Kategori: Kebap
Etiketler: fırında
pratik
patlıcan
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1/2 kilogram orta yağlı dana kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam baharat çeşnisi
1 tutam tatlı toz kırmızı biber
1 tutam pul biber (arzuya göre)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Fırında pratik patlıcan kebabı için patlıcanları 2-3 parmak kalınlığında keselim, genişçe bir tepsiye alıp üzerine birkaç damla limon ve bol tuzlu bir su hazırlayalım. Bu kısım patlıcanın acısının çıkması için önemli. Köftelerimizi hazırlayana kadar patlıcanları suda bekletelim.
Köftemiz için soğanları rendeleyelim ve suyunu sıkalım, ardından sarımsağı ezip ekleyelim. Kıymayı ve kalan baharatları ekleyip 5 dakika yoğuralım.
İç harcımız hazır olduktan sonra uygun bir tepsiye sırayla patlıcan ve köfteleri dizelim. Boşluk kalan yerleri domates ve biber ekleyebilirsiniz. Yemeğin yanına iyi bir eşlikçi olur.
Tüm patlıcanların üzerine denk gelecek şekilde 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim. Fırına vermeden önce uygun bir kasede bir yemek kaşığı domates salçası, kekik ve biraz tuz ekleyip üzerine sıcak su ekleyelim, salçamızı açalım. Hazırladığımız karışımı patlıcanların üzerine gezdirelim.
Tepsinin üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serip yaklaşık 30 dakika 200 derece ısıttığımız fırında pişirelim. Daha sonra yağlı kağıdı çıkarıp patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirelim.
Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterecektir. Patlıcanlarımızı kontrol ederek pişirelim. Fırında pratik patlıcan kebabı hazır.
Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna? Kıymalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
boncuk makarna
makarna
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
sivri biber
biber
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
2 adet orta boy soğan
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
300 gr kıyma
Pulbiber, karabiber,kimyon

Hazırlanışı:
İlk önce makarnayı haşlayıp süzüp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra soğanları doğrayıp kavgaya koyuyoruz.
Biberleri de doğrayıp iyice kavuruyoruz.
Daha sonra salça ekleyip kıyma ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.
Daha sonra makarnanın üstüne döküyoruz.
Nasi Goreng
Endonezya mutfağından Nasi Goreng tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Pilav
Etiketler: nasi
goreng
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet tavuk kalça
1/4 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 adet yumurta
2 su bardağı basmati pirinci
2 yemek kaşığı sambal sos
2 yemek kaşığı tatlı soya sos
1 tatlı kaşığı balık sosu
1/2 adet salatalık
3 adet karides cipsi

Hazırlanışı:
Nasi Goreng için büyük bir wok tavayı ısıtın, içerisine önce sıvı yağ ve küp doğranmış tavuk parçalarını koyup kızarana kadar soteleyin.
Ardından tavaya minik küpler halinde doğranmış kırmızı soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip hafif renk alana kadar kavurun.
Tavaya yumurtayı da ekleyip karıştırarak kavurun, ardından haşlanmış ve soğutulmuş pirinçleri ve sosları da ekleyip yüksek ateşte pirincin hafif dibi tutana kadar kavurup ocaktan alın. Dilerseniz tatlı soya sosu yerine 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 tatlı kaşığı esmer şeker de kullanabilirsiniz.
Servis tabağına aldığınız pilavın üzerine yağda kızarttığınız göz yumurta, salatalık dilimleri, karides cipsi ve biraz daha sambal sos koyup servis edin. Nasi Goreng hazır.
Pekmezli Çikolata
Diyet zamanı çikolata kriziniz tuttuysa sizleri pekmez ile hazırlanan içerisinde muz olan pekmezli çikolata tarifi ile tanıştıralım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: pekmezli
çikolata
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet büyük boy muz
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 yemek kaşığı yulaf unu
3 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı Türk kahvesi
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Eğer bir çikolata kabınız varsa karışımı kabın içerisine döküp, dolapta soğumasını sağlayabilirsiniz. Bir çikolata kabınız yoksa doğrudan dolapta soğumasını sağlayabilirsiniz.
Dolapta soğuttuktan sonra dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 38 kalori
Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi
Fırında Patlıcan Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
et
kapya biber
biber
karabiber
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
200 gr. et
4 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 domates
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, pulbiber, karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Bütün sebzeler ve et küp küp kesilir.
Sırasıyla tepsiye veya borcama dizilir.
Tuz ve baharatlar eklenir.
Sıvı yağ gezdirilir.
Salçalı sos hazırlanıp üzerine gezdirilir.
Fırında sebzeler pişene kadar pişirilir.
En Lezzetlisinden Mantar Güveç
En Lezzetlisinden Mantar Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
domates salçası
salça
köy biberi
biber
kuru soğan
soğan
mantar
patates
patlıcan
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr mantar
500 gr tavuk göğüsü
4 adet patates
3 adet köy biberi
2 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı domates salçası
İsteğe bağlı baharat
Yeterince tuz
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ve patlıcanın kabuğunu soyalım.
Bütün sebzeleri bol suyla yıkayalım. İsteğe bağlı doğrayalım.
Tencerede kızgın yağda biraz diri kalacak şekilde kızartalım.
En son mantarıda yağda biraz çevirelim.
Güvece çok az yağ koyalım.
Jülyen doğradığımız, kuru soğanı ve biberi biraz kavuralım.
Jülyen doğradığımız tavuk göğüsünü ekleyelim.
Baharatı, salçayı ve tuzunu da ekleyelim. Biraz karıştıralım.
Kızarttığımız sebze ve mantaraları ekleyelim.
3 su bardağı şu ekleyelim. 20 dakika kısık ateşte pişirelim.:).
Yumurta Mezesi
Yumurta mezesi tarifi, haşlanmış yumurtaların enfes dolgusu ile hazırlanan bir yancı aslında. Pratik yapımı ile şef gibi hissedeceksiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: yumurta
mezesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1/3 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 dal taze soğanın yeşil kısımları

Hazırlanışı:
Yumurta mezesi için yumurtaları 10 dakika kadar katı olacak şekilde haşlıyoruz.
Yumurtaları ortadan ikiye bölüp beyazını parçalamadan sarılarını bir tabağa alıyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
Mayonezini, yoğurdunu ve zeytinyağını da ekliyoruz.
Maydanozu ve doğranmış soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
Yumurtanın beyazlarının ortasına harcımızı koyup servis yapıyoruz.
Üzerine de ekstra maydanoz ve soğan ekleyebilirsiniz. Yumurta mezesi hazır.
Islak Brownie Kurabiye
Islak brownie kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: islak
brownie
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için küçük bir tencereye şeker, su ve limonu ekleyip biraz karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve 10 dakika daha kaynamaya bırakın.
Şerbeti soğuması için başka kap içerisine alın ve kurabiye yapımına başlayın.
Hamurun tüm malzemelerini, homojen bir karışım olana kadar yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak hale getirin.
Önceden ısınmış alt üst ayar 180 derece fırında, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fazla pişmemelerine özen gösterin.
Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğuğa yakın ılık şerbete batırıp her birini 15 saniye kadar bekletin.
Servis tabağına aldığınız kurabiyeleri istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Zeytin Yağlı Yaprak Sarma
Zeytin Yağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
pirinç
salça
sumak
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo yaprak
1 adet limon yarısı içine sıkılacak yarısı üzerine dizilecek
Yarım çay bardağı Zeytinyağı( üzeri için)
1 çay bardağı zeytin yağı
2 orta boy kuru soğan
2 su bardağı pirinç
Maydanoz
Nane kuru veya yaş
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Salamura yapraklar tuzunu almak için su içinde bekletilir.
Yayvan bir tencere yada tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ konur içine küp küp doğanmış soğan eklenip kavrulur.
1 kaşık salça eklenir, kavrulur. Yıkanan pirinçler de eklenir bir kaç dakikada onlar kavrulur.
Baharatlar ve tuz eklenir. ( karabiber, kırmızı biber, nane, sumak, limon suyu)
Maydanoz ve taze nanede ince kıyılır ocak altı kapatılıp eklenir.
Hazırladığımız iç harç yapraklara çok sıkı olmayacak şekilde sarılır. Uygun bir tencereye dizilir.
Dilimlenmiş limonları üstüne dizilir.
Üstünü bir parmak geçecek kadar kaynar su dökülür.
Sarmaların üstünü uygun bir tabak ile kapatın zeytin yağı dökün.
Önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin.
İster sıcak ister soğuk servis yapabilirsiniz. Not:Ben biraz fazla iç harç hazırlamıştım. Onlarla biber doldurdum tencereye ilave ettim.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yaş maya veya instant ( ben instant kullandım)
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta beyazı içine sarısı dışına
1 tatlı kaşığı tuz
Un

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık süt su ve mayayı karıştırıyoruz sonra şekeri katıp karıştırıyoruz.
Beş dakika beklettikten sonra diğer malzemeleri ekliyoruz un hariç unu eleyerek yavaş yavaş yoğuruyoruz
Yumuşak bir hamur elde edeceğiz en son elimizi kurtarmak için sıvı yağ döküp öyle yoğuralım.
Mayalanmaya bırakalım hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
Çay tabağı büyüklüğünde açalım içerisine peynir koyup d şeklinde katlayalım.
Üzerine yumurta sarısı ile bir yemek kayığı zeytinyağı karıştırıp sürün.
Sonra tepside 20 dakika mayalandırıyoruz.
200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere tadı mükemmel.
Muhalebili Tart
Muhalebili Tart? Muhalebili Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı süt
2, 5 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata topping sos

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
Süt ve yağ eklenir, un, kakao, kabartma tozu eklendikten sonra tekrar çırpılır.
Daha sonra 180°derecelik fırında 25 dakika pişirilir.
Muhallebisi için; Un, şeker, süt ocakta kaynayana kadar pişirilir daha sonra içine vanilya ve tereyağı eklenilir.
Üzerine; Soğuyan kekin üstüne soğuyan muhallebi dökülür.
Ardından çikolatalı topping sos ve çöp şişle desen verilir.
Tam Ölçü Elmalı Kurabiye (Bayatlamayan)
Tam Ölçü Elmalı Kurabiye (Bayatlamayan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
5-5, 5 su bardağı un
4 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Kurabiyemiz için ilk önce iç harcımızı hazırlayalım.
Elmaları soyup rendeleyelim.
Tavamıza koyup şekeri katalım.
Suyunu çekene dek pişirelim.
Altını kapatıp cevizi ve tarçını ilave edelim. Soğumaya bırakalım.
Hamuru için tereyağını eritip kabımıza alalım.
Sıvıyağ ve şekeri koyup karıştıralım.
Kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave edelim. Yumuşak ele yapışmayacak bir hamur olacak.
Hamuru 4 eşit bezeye bölelim.
Herbir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım.
8 eşit üçgen keselim. İç harçtan koyup rulo saralım.
Diğerlerini de aynı şekilde yapalım.
Tepsiye dizelim. 180 derecede hafif kızarana dek pişirelim. Afiyet şifa olsun inşallah.
Çikolata Soslu Sade Kek
Çikolata Soslu Sade Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
sıcak çikolata
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 ya da 2 buçuktan daha az un
Sıcak çikolata (toz hali)
Damla çikolata
Yarım paket çikolata sosu (1 su bardağıyla yapmanızı tavsiye ederim)
Fındık
Hindistan cevizi (isteğe bağlı süsler)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayla şekeri 5 dakika çırpıyoruz.
Sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz. ben yumurta şeker sıvı yağ ve süt karışımından 1 su bardağı kadar ayırdım.
Ayırdığım bu karışıma yarım paket sıcak çikolata tozu ekledim ve iyice karıştırdım.
Bu karışımı bir kenara bıraktım ve diğer yumurta şeker sıvı yağ ve süt karışımına vanilya kabartma tozu ve unu ekledim. ben vanilya, kabartma tozunu ve unu süzgeçte iyice eleyip çırptım.
Sonra kek kalıbına döktüm ve üzerine kenarda su bardağında olan sıcak çikolatalı karışımı da kek kalıbına döktüm ve üzerine de biraz damla çikolata ekledim.
Daha sonra 175 derece de ısıtılmış olan fırına koydum.
Ara ara kontrol ettim ilk yarım saat 175 dakikada pişerken diğer 5 dakikasında 180 dereceye çıkardım.
Kekimiz pişerken üzeri için çikolata sosunu hazırladım ve soğumaya bıraktım.
Kek piştikten sonra biraz bekledim ve kek kalıbından çıkardım.
Üzerine bıçakla küçük küçük delikler açtım ve üzerine çikolata sosunu yavaş yavaş döktüm( kepçe kullanmanızı tavsiye ederim).
Üzerine hindistan cevizi ve fındık da koyduktan sonra hım nefis oldu. Deneyecek olanlara şimdiden
Ağızda Dağılan Gevrek Poğaçam
Ağızda Dağılan Gevrek Poğaçam? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
mayonez
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı eritilmiş
1 su bardağından birazcık az sıvı yağ
2 yumurta birinin sarısı üstüne
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1 bal kaşığı tuz
1 bal kaşığı şeker
1 tutam dere otu
Hamuruna 4 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İçine sadece beyaz peynir 150 gram kadar

Hazırlanışı:
Tereyağını eritelim.
O soğuyana kadar yumurtamızı kıralım,birimin tamamı diğerinin akı.
Sirke,yoğurt, mayonez,tuz, şeker, dere otu, ekleyip iyice karıştıralım.
Ilıyan tereyağımızda içine ekleyelim.
İyice karıştırdıktan sonra unumuzu ve kabartma tozunu da ekleyelim.
İyice yoğuralım, yumuşak kulak memesi kıvamında hamur elde edeceğiz.
Daha sonra şekil verip içine sadece beyaz peynir koyalım.
180 derece önceden ısıtılmış fırına bırakalım. 30 dakika sonra hazır.
Dondurucuda Domates Ve Maydonoz Nasıl Saklanır (Püf Noktalarıyla)
Dondurucuda Domates Ve Maydonoz Nasıl Saklanır (Püf Noktalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
maydanoz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bağ maydanoz
1 kilo domates
Malzemeleri dilediğiniz kadar siz ayarlayın.

Hazırlanışı:
Öncelikle maydanozlar güzelce yıkanır ve sularının süzülüp kuruması için bir kenara bırakılır.
Domatesler da aynı şekilde yıkanır ve kurulanır.
Kuruyan maydanozlar ince ince doğranır yeterince kuruduğunu düşünüyorsanız difriz kaplarına koyabilirsiniz.
Ardından buzluğa kaldırın.
İhtiyacınız oldukça kaşık kaşık kullanabilirsiniz.
Yıkayıp kuruttuğunuz domatesleri de buzdolabı poşetin içine bütün bütün koyunuz.
Buzdolabı poşetin ağzını tekrar açabilecek şekilde bağlayınız ya da isterseniz kilitli ağzı olan buzdolabı poşetlerinden de kullanabilirsiniz.
Böylece içinden tek tek alıp kalanını tekrar difrize kaldırabilirsiniz. PÜF NOKTALARI
Beyaz Lahana Salatası Yapımı
Beyaz Lahana Salatası Yapımı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
beyaz lahana
lahana
havuç
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy beyaz lahananın çeyreği
Havuç (2-3 adet)
1 kase yoğurt (6 yemek kaşığı)
1-2 kaşık mayonez
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz (lahanaları ovmak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle beyaz lahanayı ufak ufak doğrayın.
Ardından uygun bir kap içerisine alın ve tuzlayın. Ovarak karıştırdıktan sonra 5-10 dakika bekleyin ve suyunu sıkın.
Havucu rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
Sarımsağın üzerine tuzu alarak sarımsakları güzelce dövün.
Uygun bir kaseye yoğurt, mayonez ve sarımsağı alarak karıştırın.
Lahana ve havucu mayonezli, sarımsaklı yoğurtla karıştırın ve servis edin. Mayonez kullanmadan da yapabilirsiniz.
Soğanlı Girit Böreği Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Soğanlı Girit Böreği Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3-4 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
3-4 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
Yarım su bardağı s&uuml;t
1 yumurta sarısı
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu (isteğe bağlı)
Geleneksel tarifte kullanılan beyaz soğan yerine kırmızı soğan veya arpacık soğan kullanılabilir.
Daha hafif ve tatlı bir aroma i&ccedil;in pırasa veya yeşil soğan da tercih edilebilir.
Sade zeytinyağı yerine sızma zeytinyağı kullanmak lezzeti artırır.
Daha hafif bir b&ouml;rek i&ccedil;in ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya hindistan cevizi yağı de kullanılabilir.
Hazır yufka yerine tam buğday yufkası, gl&uuml;tensiz yufka veya filo hamuru tercih edilebilir.
Daha ince ve &ccedil;ıtır bir b&ouml;rek i&ccedil;in filo hamuru ile kat sayısını artırabilirsiniz.
Klasik karabiber ve tuz dışında pul biber, kekik, fesleğen veya taze maydanoz ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
İ&ccedil; harca az miktarda ince doğranmış dereotu eklemek de farklı bir tat verir.
Yumurtanın sarısı yerine yoğurt veya s&uuml;t s&uuml;rerek daha hafif bir kabuk elde edebilirsiniz.
Susam yerine &ccedil;&ouml;rek otu, haşhaş veya keten tohumu serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını tavada ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
2. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
3. Ocaktan alıp soğuyunca maydanozu ekleyin.
4. S&uuml;t ve zeytinyağını karıştırın.
5. Bir yufkayı tezgaha serin, hazırladığınız karışımdan s&uuml;r&uuml;n.
6. &Uuml;zerine ikinci yufkayı kapatın ve tekrar karışımdan s&uuml;r&uuml;n.
7. Yufkanın geniş kenarına i&ccedil; har&ccedil;tan yayın ve rulo şeklinde sarın.
8. Tepsiye kıvırarak veya d&uuml;z şekilde yerleştirin.
9. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika alt &uuml;st&uuml; kızarana kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkarıp biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
12.
Kerevizli Pırasa Yemeği
Kereviz ve pırasayı bu kez birlikte pişiriyor, tadına doyum olmaz enfes bir tarif yapıyoruz. Karşınızda kerevizli pırasa yemeği tarifi!
Kategori: Sebze
Etiketler: kerevizli
pırasa
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
1 adet orta boy kereviz
1 adet soğan
1 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet portakal

Hazırlanışı:
Tencereye doğradığınız soğanları ve yağı ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Halka doğranmış pırasaları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Pırasalar ve soğanlar ölene kadar kavurun.
Kerevizleri ve havuçları da soyun ve güzelce doğrayın.
Soğan ve pırasaların üzerine kereviz ve havuçları da ekleyin. Unu da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Şekeri, tuzu ve aroma vermesi için 1-2 kereviz yaprağını ekleyin.
Portakal suyunu ve üzerini geçecek kadar suyu da ekleyin. Kerevizler pişene ve yumuşayana kadar pişirin.
Dinlendirdikten sonra servis edin.!
Mekik Kek
Mekik Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mekik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
kabartma tozu
pudra şekeri
tuz
tuzsuz tereyağı
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı
6 yumurta akı
1 tutam tuz
1 su bardağı badem unu
Yarım su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını çok fazla köpürtmeden çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de yumurta ile birleştirerek çırpmaya devam ediyoruz.
Biz hazırda badem unumuz olmadığı için daha önce ıslatıp soyduğumuz bademleri robottan geçirerek kullandık.
Normal kek hamurundan biraz daha akışkan bir yapıda oluyor.
Yağlanmış muffin kalıplarına 2-3 yemek kaşığı olacak şekilde bölüştürüyoruz, biz bu ölçüden 12 adet elde ettik ancak daha küçük kalıplarda sayı 18’e çıkabilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika, 180 dereceye indirdikten sonra ise bir 10 dakika daha pişiriyoruz. Arzu edenler takip ederek bir 5 dakika daha koyulaşmalarını sağlayabilirler.
Tarifi “Burak Zafer”in programındaki tariften uyarladık. Fırına attıktan bir 5 dakika sonra çıkartıp üzerine böğürtlen reçeli tanelerini koyduk, orijinalinde taze vişne kullanılıyor. Bir de mekik şeklinde kalıbınız varsa tamamdir, bizde yoktu. Tarif çoğunlukla badem unundan yapıldığı için, karbonhidrat değeri ve glisemik indeksi bir miktar düşeceği için de tercih edilebilir.
Special Meyve Salatası
Special Meyve Salatası? Special Meyve Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
krem şanti
meyve
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket krem şanti
İstediğiniz meyveler
Kakaolu bisküvi yada evde kalmış kurabiyede olur

Hazırlanışı:
Krem şantiyi çırpıp buzdolabına koyun o soğurken kullanmak istediğiniz meyveleri küp küp doğrayın bir kaba alın.
Üzerine ben kurabiye kullandım parçalayıp atın dilerseniz çikolata parçaları da çok yakışıyor
Krem şantiyide ekleyip karıştırın ve tabaklara alın em son üzerini istediğiniz malzemelerle süsleyin meyve salatanız hazır
Ispanak Soteli Kuzu Fileto
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Ispanak Soteli Kuzu Fileto Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Ispanaklı Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gr kuzu fileto
Tuz
Kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
4 orta boy patates
2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gr ıspanak

Hazırlanışı:
1. Kuzu filetoları zeytinyağı, tuz ve kekikle marine edin.
2. Geniş bir tavada iki tarafını da pişirin.
3. Et suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin.
4. Etin suyu az gelirse bir miktar ekleyin.
5. Patatesleri dörde bölün.
6. Bir tencerede tuzlu suyla haşlayıp ocaktan alın.
7. Ilınınca kabuklarını soyun ve bir tabakta çatalla ezin.
8. Tereyağı ve sütü ekleyip sos tenceresinde karıştırarak sos kıvamına getirin ve ocaktan alın.
9. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
10. Ispanakları iyice yıkayıp doğrayın ve tavada bir iki kere karıştırıp kavurun.
11. Ispanak, patates püresi ve kuzu etini dilediğiniz gibi tabağa yerleştirip servis yapın.