mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Borcam Pastası
Borcam Pastası? Borcam Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane yumurta
4 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sıcak su
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
3 yemek kaşığı yağ
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
Keki ıslatmak için; 1. 5 çay bardağı süt
Üzeri için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
Önce beyazları çırpıp krema haline getiriyoruz.
Daha sonra başka bir kapta sarıları şekerle beraber çırpıyoruz.
Koyu bir kıvam alınca diğer malzemelerimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Bu arada yumurtanın beyazını eklemeyi unutmayın.
Kekimizi kare borcama döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kekimiz ılıyınca üstünü süt ile ıslatıyoruz.
Muhallebimizi hazırlıyoruz.
Kekimizin üstüne seriyoruz.
Kekimiz biraz dinlenince üzerine krem şantiyi de döküyoruz.
Üzerine hindistan cevizi ile süslüyoruz.
)
Su Böreği Tadında Nefis Makarnalı Börek
Su Böreği Tadında Nefis Makarnalı Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kelebek makarna
makarna
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket fiyonk veya kelebek makarna
3 adet taze yufka
2 su bardağı süt (250 ml bardak ölçüm)
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 kalıp böreklik beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Biraz maydanoz
Tuz (Göz kararı)

Hazırlanışı:
İlk önce makarnamızı haşlayıp süzelim.
Sosu için bir kaba yumurta, sut, sıvı yağ ve kabartma tozunu koyup çırpalım.
Sonra peyniri ve göz kararı tuzu da ekleyip karıştıralım.
En son ılımış veya soğumuş makarnamızı ve maydanozumuzu da ekleyip karıştıralım sos hazır.
Büyük tepsiyi yağlayalım. Üzerine bir yufka serelim.
Harcın yarısını dökelim, ikinci yufkayı da serelim kalan harcın tamamını da dökelim.
En son üçüncü yufkayı da serelim.
Üzerinin sosu için. süt yumurta ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım.
Böreğimizin üzerine sosu döküp her tarafının ıslanmasını sağlayalım.
isterseniz bu böreği zamanınız varsa biraz sosuyla bekletin. Değilse hemende pişirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 190°fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine su serpip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsinin üzerini temiz bir bezle kapatıp dinlenmesini sağlayalım.
Dinlenince dilimleyip afiyetle tüketebiliriz.
Beşamel Soslu Fırında Tavuk
Beşamel Soslu Fırında Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
muskat
patates
sarımsak
soğan
süt
tavuk eti
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 Gram Tavuk
2 Adet Patates
2 Adet Havuç
2 Adet Domates
2 Adet Soğan
1 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Yeşil Biber
1 Kase Bezelye
3 Diş Sarımsak
Zeytinyağı
Karabiber
Kekik
Tuz
2 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
Muskat
Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:
Beşamelli sebzeli tavuk yemeği tarifimiz için, tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, doğruyoruz.
Patates ve havucun kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Geniş tavamıza biraz zeytinyağı döküyoruz.
Tavuk etlerini de tavaya alıyoruz. Kavuruyoruz.
Tavuk etleri suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri ilave ediyoruz.
Soğan ve biberlerde kavrulduktan sonra üzerine patates ve havuçları ekliyoruz.
Kase bezelyeyi de tavamıza ilave ediyoruz.
Sebzeli tavuk yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
Tavukla birlikte sebzeler de piştikten sonra üzerine domatesleri ekliyoruz.
Tuz, kekik ve karabiber serpiyoruz.
Tavamızın kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Sebzeli tavuk yemeğimize hiç su eklemeden pişiriyoruz.
Pişen yemeğimizi dikdörtgen cam fırın kabına boşaltıyoruz.
Ayrı bir tarafta beşamel sosu hazırlamaya başlıyoruz.
Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme unu ekliyoruz.
Çırpma teliyle sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine sütü ekliyoruz.
Karıştırmaya devam ediyoruz.
Beşamel sos kıvamını aldıktan sonra muskat rendeliyoruz.
Tuz ve karabiber serpiyoruz.
Kıvamını alan beşamel sosu sebzeli tavuk yemeğimizin üzerine gezdirerek döküyoruz.
Kaşar peyniri rendesi de serpiştiriyoruz.
Ardından kaşar peynirleri eriyene kadar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Kefirli Ekmek
Sıcacık ekmek kokusu kadar daha güzel bir şey yok diyenler buraya. Kefirli ekmek yediğiniz en güzel ekmeklerden biri olacak.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kefirli
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2,5 su bardağı tam buğday unu
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kefir

Hazırlanışı:
Fırınını 200 dereceye ayarlayın ve ısınmaya başlasın. Kuru malzemeleri eleyerek karıştırma kabına alın.
Ardından kuru malzemeleri tahta kaşık ile birbirine karıştırın.
Kefiri de ekledikten sonra yine tahta kaşık ile hamuru toparlayın ve yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan bir kıvamı olacak.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın, yuvarlak bir şekil verin ve hamurun üstünü unlayıp tahta kaşığın sapıyla artı şeklinde çizin.
200 derece fırında 30 dakika pişirin. 5 dakika da sadece üst ayarda üstü kızaracak şekilde pişirin.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı un
Dilerseniz damla çikolata ve fındıkta koyulabilir
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtayla şeker çırpma teliyle karıştırılır. Geri kalan malzemeler eklenip oldukca yumusak bir hamur hazırlanır.
Buzdolabında en az 2 saat hamur dinlendirilir. Ele yapışan bir hamur endişe etmeyin.
Cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir ve pudra şekerine iyice bulanır.
Yaklaşık 15 dk pişirilir. Fırından fırına değişebilir ama 15 dk yi geçmeyin. Ve fırınınız mutlaka önceden ısıtılmış olsun pudra şekeri erime yapar.
Közlenmiş Patlıcanlı Kaşarlı Tavuk
Közlenmiş Patlıcanlı Kaşarlı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kadar su
Tuz
Kaşar peyniri rendesi
4 adet tavuk göğüs
1 adet çarli biber
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 Türk kahve fincanı su
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları güzelce yıkayıp közleyelim. Bu işlemi fırında veya ocak üzerinde rahatlıkla yapabilirsiniz.
Tavuk sote için tavukları temizleyip küp küp doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım.
Biberleri de küp küp doğrayalım.
Tavaya sıvı yağını alalım. Üzerine tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Üzerine tereyağını, biberleri ve soğanı ekleyip biraz kavuralım.
Domatesi ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Suyunu, tuz ve baharatları verip altını kısıp 30 dakika boyunca kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakalım. Sotemiz hazır.
Fırın kabına patlıcanları alalım. Bıçak ile ortadan kesip içini açalım. Biraz tuz serpelim. İçine tavuk soteyi paylaştıralım.
Üzerine kaşar rendesi serpelim.
Fırın kabına patlıcanları alalım. Bıçak ile ortadan kesip içini açalım. Biraz tuz serpelim.
İçine tavuk soteyi paylaştıralım. Üzerine kaşar rendesi serpelim.
Ocakta salça ve suyu kaynatıp fırın kabına dökelim.
200 derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz hazır. Enfes oluyor gerçekten. Deneyen herkese şimdiden.
Mısırlı Pirinç Pilavı
Mısırlı Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
mısır
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı donmuş mısır
1 su bardağı pirinç
1, 5 -2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkama kabına alıp iki kez duru suyla yıkayalım sonra ılık bir su yapıp pirinçleri 10 dakika bu suda bekletelim.
Bekletmemizin sebebi pirinçlerin kimyevi atıklardan daha iyi arınmasını sağlamak bu işlem pirinçlerin pişmesine yardım sağlaması amacıyla yapılmıyor eğer istemiyorsanız temiz su çıkana kadar yıkayıp süzmeniz yeterli olacaktır.
İyice yıkanan pirinçleri süzgece alıp süzülmeye bırakalım.
Diğer tarafta tencereyi ocağın orta gözüne alıp altını yüksek ısıda açalım. Tencereye yağları koyup eriyene kadar bekletelim.
Yağlar eriyince süzülen pirinçleri tencere atalım pirinçler ısınınca ocağı kısıp pirinçler suyunu çekene kadar pirinçleri de yakmadan tencerenin de başından ayrılmadan sürekli karıştırarak kavuralım.
Bu kavurma işlemi ne kadar uzun sürerse pilavınız o kadar güzel ve tane tane olacaktır.
Pirinçlerin kavrulma işlemi tamamlanınca üzerine mısırları ekleyelim.
Mısırları direk buzluktan çıkarıp ekleyebilirsiniz buzu çözülsün diye ekstra bir işlem uygulamanıza gerek yok.
Mısırla pirinçleri de 1 dakika kadar karıştırıp kavuralım ve ardından suyunu ilave edelim. pilavı sade suyla pişirebileceğiniz gibi tavuk suyu, et suyu veya bulyon kullanarak da pişirebilirsiniz ama bence bu pilava en çok tavuk suyu yakışıyor.
Pilavın suyunu ilave ettikten sonra tuzunu da ekleyip karıştıralım.
Pilavın suyu kaynayana kadar tencerenin altı yüksek ısıda olsun daha sonra tencereyi ocağın en küçük tarafına alıp altını en kısık ayara getirin ve pilav suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
En az 15 dakika tencerenin kapağını hiç açmayın ve pilavı karıştırmayın.
Sonra pirinçlerin pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişmediyse ve suyu kalmadıysa yarım çay bardağı su ilave edip karıştırın ve aynı şekilde pişirmeye devam edin.
Pilavmız pişince tencerenin ağzını temiz bir bezle yada kağıt havlu ile örtelim.
Sonra kapağını kapatıp en az 10 dakika dinlendirelim sonrasında pirinçleri ezmeden güzelce karıştırarak servis tabağına alalım servis esnasında karabiber kullanabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Yaban Mersinli Dondurma
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Yaban Mersinli Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
1 adet muz (1 saat kadar buzlukta bekletilmiş)&nbsp
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeyi blenderdan geçirin ve bir dondurma kalıbına alarak hemen servis edin.
2. 1 Porsiyon Yaban Mersinli Dondurma Kaç Kalori?Yaban mersinli dondurmanın bir porsiyonu, yaklaşık 65 kaloridir.
3. ŞEFİN NOTUHızlı dondurmayı üzerine granola ve yulaf ekledikten sonra meyve ile süsleyerek kahvaltı öğünü olarak da tüketebilirsiniz.
Bebeklere Balkabağı Çorbası +1 Yaş
Bebeklere Balkabağı Çorbası +1 Yaş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal kabağı
et suyu
nane
patates
pirinç
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim bal kabağı
1 adet soğan
1 adet patates
1 çay bardağı pirinç
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı tuz ve nane
1 buçuk su bardağı su
1 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yıkanıp bal kabağı patates ve soğanlar küp küp doğrandıktan sonra pirinç salça sarımsak tuz ve yağ eklenir üzerini geçecek kadar su ve varsa et suyunu da ekleyip pişirmeye bırakılır.
İyice yumuşayınca blenderden geçirilip nane dökülüp servis edilir. Bebişlere (bebeğinize alerji yapacak malzemeleri lütfen kullanmayınız)
Eğer püre şeklinde verilecekse daha az su kullanabilirsiniz suyunu kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Vişneli Yaprak Sarma
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle vişneli yaprak sarma
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı dondurulmuş vişne
Yarım kg asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
5 adet büyük boy soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı dolma baharatı
Yarım demet maydanoz
2 adet kesme şeker
Yarım limonun suyu
1 su bardağı+1 çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinci sıcak suda 5 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde kıyılmış soğanı yarım su bardağı ısıtılmış zeytinyağında pembeleşene dek soteleyin. Suyu iyice süzülmüş pirinci ilave edip karıştırın. Kuş üzümü ve dolmalık fıstık ekleyip karıştırmaya devam edin.
Nane, dolma baharatı, kıyılmış maydanoz, 1 adet kesme şeker, karabiber, tuz ve blenderden geçirilmiş yarım su bardağı vişneyi ekleyip karıştırın. 1 su bardağı su ilave edip, kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Kapağı kapalı olarak 10 dakika demlenmeye bırakın.
Asma yapraklarını kaynar suda 1 dakika bekletip çıkarın. Her bir yaprağı ikiye bölüp içlerine dolma harcından pay edin. Açılmayacak şekilde sarıp, tencereye bitişik şekilde yerleştirin. Ayrı bir yerde limon suyunu, kalan 1 adet kesme şekeri, kalan yarım su bardağı zeytinyağını, 1 çay bardağı suyu ve tuzu karıştırın.
Bu karışımı sarmaların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp, asma yaprağı ve pirinç yumuşayana dek pişirin. Ocaktan alıp, sarmaların üzerlerine kalan vişneyi serpiştirin. Tencerenin kapağını yeniden kapatıp, soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis yapın.
Patlıcan İçi
Patlıcan İçi? Patlıcan İçi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
acı yeşil biber
biber
domates
limon suyu
maydanoz
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet patlıcan ( kişi sayısına göre değişir)
8 adet domates
3 adet tatlı yeşil biber
3 adet acı yeşil biber
Çeyrek demet maydanoz
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye suyu koyup kaynatalım.
Sebzeleri güzelce yıkayalım.
Patlıcanları ortasından uzunlamasına çizik atalım ve kaynayan suyun içine atalım.
Çok yumuşamayacak şekilde başlayalım. Elinizle kontrol edebilirsiniz.
Sebzelerin hepsini çok iri olmayacak şekilde doğrayalım.
Sarımsağı ezelim tuzunu ve limonunu hepsini katıp karıştıralım.
İster içine koyarak yiyin ister bölüp bölüp patlıcan içimiz hazır.
Patatesli Omlet
Kısa sürede hazırlanan güzel bir kahvaltılık arıyorsanız patatesli omlet tam size göre. Bu nefis tarif kalabalık sofraların da gözdesi olacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesli
omlet
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet rendelenmiş patates
2 adet yumurta
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
Rendelenmiş patatesleri avucunuz ile sıkın ve fazla suyunu atın.
Diğer malzemeler ile karıştırın. Büyük boy yapışmaz tavayı fırça ile yağlayarak ısıtın.
Isınmış tavaya patatesli karışımı yayın. Kısık ateşte 15 dakika pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.
Mercimekli Köfte
Mercimekli Köfte? Mercimekli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
biber
bulgur
domates
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
taze soğan
turşu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı bulgur
6 dal ince taze soğan
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça (yarısı domates yarısı biber)
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Marul
Turşu
Limon

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp üzerini biraz geçecek şekilde sıcak suda haşlıyoruz.
Suyunu çekince içine bulguları atıp karıştırıp yarım saat kapağı kapalı bekletiyoruz.
Ayrı bir tavada yağı kızdırıp kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavurup salçaları ekliyoruz 2 dakika karıştırıp altını kapatıyoruz.
Mercimekle soğan harcını karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri içine ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Tabağa malzemeleri dizip bitiriyoruz.
Bebişlere Sebzeli Çorba + 9 Ay
Bebişlere Sebzeli Çorba + 9 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
arpa şehriye
şehriye
domates
havuç
ıspanak sapı
ıspanak
karnabahar
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı minik doğranmış patates
1 yemek kaşığı ıspanak sapı minik doğranmış
1 yemek kaşığı havuç minik doğranmış
Yarım yemek kaşığı kuru soğan minik doğranmış
Yarım rende domates
Bir yemek kaşığı kadar kıyma
1, 2 çiçek karnabahar
2 yemek kaşığı kadar zeytin yağ
1 yemek kaşığı kadar arpa şehriye
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz isteğe bağlı
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı tencereye alıp sebzelerimizi sırasıyla soteliyoruz ve kıymayı ekleyip biraz daha soteleyip kuru nane şehriye ekleyip şöyle bi çevirip domatesini ekleyip bir iki dk daha soteleyip suyunu ilave ediyoruz.
Suyunu göz kararı koyuyorum. Sebzeler kıyma ve şehriye pişene kadar pişiriyoruz ve servis ediyoruz. miniklere
Aşkla Hazırlanmış Çiğ Köfteler
Aşkla Hazırlanmış Çiğ Köfteler? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
isot
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo ince bulgur
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı toz biber
Yarım yemek kaşığı acı isot
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Çiğköfte tepsisinin içine bulguru ve salçayı ilave ederek güzelce yoğurun.
Yumuşak bir kıvama geldikten sonra azar azar su koyarak yoğurma işlemine sürdürelim.
Bulgurlar salça rengine döndükten sonra içerisine tuz, pul biber, maydanoz, sıvı yağ, isot ve biber salçasını ilave ettikten sonra karıştırarak yoğuralım.
Bulgur kurursa eğer az miktarda su ile yumuşatabilirsiniz.
Bulgurlar iyice yumuşadıktan sonra içine maydanoz ve ince doğranmış soğanları ilave ederek soğanlar kaybolana kadar yoğuralım ki daha lezzetli olsun.
Soğanları mutfak robotu veya blender ile doğramanızı tavsiye etmem çünkü soğanın suyu çiğköfteye acı bir tat vereceği için el ile kestiğinizde soğanların suyu çok fazla çıkmayacaktır.
Çiğköfte içinde bulunan soğanlar gözden tam anlamıyla kaybolduktan sonra hazır olacaktır.
Küçük parçalar kopartarak avuç içiniz ile sıkarak servis tabağına alabilirsiniz
Pembe Hindistan Cevizli Atıştırmalık
Tatlı ihtiyacınızı bastıran enfes bir tatlı atıştırmalık: Hindistan cevizli çikolata topları! Labne, bal ve donmuş meyvelerle harmanlanacak.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: pembe
hindistan
cevizli
atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı labne
1-2 yemek kaşığı bal
1 avuç dondurulmuş meyve
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Pembe Hindistan cevizli atıştırmalık için Hindistan cevizi, labne, bal ve donmuş meyvelerini robottan geçirelim.
Elimizle küçük parçalar halinde koparıp şekil verelim.
Erittiğimiz çikolataya batırıp 15-20 dakika buzlukta bekletelim.
Pembe Hindistan cevizli atıştırmalık hazır.
Şekersiz İncir Dolması
Şekersiz İncir Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
incir
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet incir
Her bir incir için 1 adet kelebek ceviz
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle incirlerin sap kısmını kestim.
Bendeki incirler yumuşak ve etli olduğu için sıcak su da bekletmeden içini oydum ve cevizi yerleştirdim.
Eğer incirleriniz sertse 10-15 dk sıcak su da bekletip kullanabilirsiniz.
Fırın kabıma dizdiğim incirlerin üzerine sütü gezdirdim.
180 derece fırında süt kaymak tutana kadar pişirdim.
Bir kenarda soğuduktan sonra dinlenmesi için buzdolabına kaldırdım.
Ekstra lezzet için üzerine hafif tahin gezdirerek servise sundum.
İncirler sütün için de piştiğinden dinlendikten sonra daha yumuşak ve daha lezzetli kıvamı tam oturmuş bir tatlıya dönüştü. İncir reçelinin daha hafif hali gibi diyebilirim. Denerseniz özellikle tahin ile son dokunuşu mutlaka yapmalısınız.
Çikolatalı Ve Cevizli Çıtır Rulokat
Çikolatalı Ve Cevizli Çıtır Rulokat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
çiğ badem
badem
çikolata
margarin
pudra şekeri
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Baklavalık yufka
Ceviz ve çiğ badem
Torku çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı margarin
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hazır yufkayı uzunlamasına 3 eşit parçaya bölün ve ortasından kesip boylarını kısaltmış olun.
2 yufkayı üst üste koyup içine 1 tatlı kasığı kadar torku sürün.
Üzerine de dolu dolu 1 tatlı kaşığı ceviz ve fındık karışımından ekleyin.
Rulo şeklinde sarın.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. (Yaklaşık 6-7 adet baklavalık yufka kullandım).
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Eritilmiş margarini fırçayla sarmış olduğunuz rulokatların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında rulokatların üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittiğinde de pudra şekeri serpip servis edin.
Kalan rulokatları kavanoza koyup o şekilde tazeliğini muhafaza edebilirsiniz.
Hardal Soslu Kereviz Salatası
Hardal Soslu Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
hardal
havuç
kereviz
limon suyu
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
yoğurt suyu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kaşık zeytinyağı
1 küçük kereviz
1 küçük havuç
Yarım limon suyu
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı yoğurt suyu

Hazırlanışı:
Kereviz ve havucu rendeleyip, hemen üzerlerine limon suyu sıkıp karıştıralım.
Tenceremize yağı koyup, rende harcımızı ekleyelim.
Üzerine tuz serpip, yumuşayana kadar pişirelim.
Yumuşadığında, üzerine sarımsak rendeleyip karıştıralım ve ocağı kapatıp, soğumasını bekleyelim.
Soğuyunca yoğurt koyup, karıştıralım. Salatayı servis kasesine alalım.
Küçük bir kasede sosunu karıştıralım. Salatamızın üzerine sosumuzu dökelim. Bol vitaminli salatamız servise hazır.
Teremyağlı Kaşarlı Mantar Balığın Yanına Harika Bir Tarif
Teremyağlı Kaşarlı Mantar Balığın Yanına Harika Bir Tarif? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
teremyağ
margarin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mantar
1 yemek kaşığı TEREMYAĞ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Karabiber, pul biber, tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Mantarları dilim dilim doğrayın.
Tencereye çok az zeytinyağ dökün.
Mantarları suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Mantarları fırın kabına alın.
Üzerine tuzu ve baharatları gezdirin.
Teremyağı zar kadar küçük doğrayıp mantarların üzerine ara ara yerleştirin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin.
180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.