mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pamuk Tarlası Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pamuk Tarlası Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Kolay Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı su
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 litre s&uuml;t
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
1. Pamuk Tarlası Tatlısı i&ccedil;in &ouml;ncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın.
2. Mikserle, karışımın rengi a&ccedil;ılıp krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
3. Sıvı yağ ve suy ekleyip karıştırın.
4. Un, buğday nişastası, vanilya ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.
5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma eleyerek ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
8. Kekin piştiğini kontrol etmek i&ccedil;in bir k&uuml;rdan veya bı&ccedil;ak batırıp &ccedil;ıkardığınızda temiz &ccedil;ıkması gerekir.
9. Pişen keki fırından &ccedil;ıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Kreması i&ccedil;in s&uuml;t&uuml;, toz şeker, un ve buğday nişastasını bir tencereye alın.
11. Karışımı s&uuml;rekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
12. Kremanız koyulaştığında ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin.
13. Karıştırarak soğumaya bırakın.
14. Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayın.
15. Paketin &uuml;zerindeki talimatlara g&ouml;re s&uuml;t ile &ccedil;ırpın ve koyulaşmasını sağlayın.
16. Soğuyan kremaya hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve iyice karıştırın.
17. Soğuyan kekinizi 1.
18. 5 su bardağı s&uuml;t ile ıslatın.
19. S&uuml;t&uuml; kekin &uuml;zerine eşit şekilde d&ouml;k&uuml;n.
20. Islanmış kekin &uuml;zerine hazırladığınız kremayı yayarak d&uuml;zg&uuml;n bir şekilde yayın.
21. Tatlınızı buzdolabında en az 2 saat soğutun.
22. Kremanın tam olarak yerleşmesini ve kekin lezzetinin oturmasını sağlar.
23. Pamuk Tarlası Tatlısı servis hazır.
24. &Uuml;zerine ceviz, fındık veya meyve dilimleri ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
25.
Çikolata Soslu Mozaik Pasta
Çikolata Soslu Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
çikolata sosu
kakao
margarin
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket bisküvi
4 kaşık şeker
1 avuç ceviz
1 su bardağı süt
2 kaşık kakao
3 kaşık eritilmiş margarin
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Bisküvileri kıralım.
Ardından şekeri, yağı, kırdığımız cevizleri, kakaoyu ve sütü ekleyip harmanlayalım.
Büyük cam kaseye streç serip üzerine harmanladığımız karışımı dökelim.
Buzdolabında 2 saat bekletelim.
Çıkardıktan sonra kalıbı devirip streçle kapladığımız pastamızı çıkaralım. Ve üzerine çikolatalı sosu dökelim.Artık servis edebilirsiniz.
Çikolata Dolgulu Pufuduklar
Çikolata Dolgulu Pufuduklar? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 ml süt
225 ml sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz
2 paket kuru maya
1 paket kabartma tozu
750-1000 gr arası un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt ve maya karıştırılır.
Sonra sırasıyla diğer malzemeler ilave edilir.
En son olarak un kontrollü eklenir.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı. Ben de 750 gr söke un yeterli geldi.
5 dakika iyice yoğurduktan sonra 45 dakika mayalamaya bırakılır.
Hamur 2 katına çıkmış olacak.
Hamuru 2 ye bölüp üstünü örtüm 10 dakika tekrar mayalanmaya bırakalım.
1 tanesi parmaklarımızla bastıralım ve merdane yardımıyla kalınlık 3 mm olacak şekilde daire biçiminde açalım.
Resimlerde görüldüğü gibi işlemlere devam edelim.
Bu ölçüyle 2 büyük fırın tepsisi çıkıyor.
Tepsiye çok sık dizmeyelim kabarıyorlar.
10 dakika tepsi mayasından sonra üzerlerine süt sürüp 15-20 dakika 170 derece de üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Üzerlerine pudra şekeri serpip servise hazır edelim.
Tavada Soslu Çıtır Tavuk
İşin sırrı sosunda. Çıtır çıtır nefis bir tavuk tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavada Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Soslu Tavuk Tarifleri
Çıtır Kızartma Lezzetleri
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Baharatlı Tavuk Göğsü Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kekik
Kırmızı pul biber
Karabiber
Az miktar köri
Tuz
Küçük bir kase un
1 adet yumurta
Kızartmak için 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavada soslu çıtır tavuk yapımında; 500 gr tavuk göğsünü parmak uzunluğunda çok fazla kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
Daha sonra hafifçe derin bir kap içine dilimlediğiniz tavuk etlerini koyun.
Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 er çay kaşığı kadar kekik, kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve az miktar köri ekleyin.
Tavuk etlerini eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde en az 4 saat kadar bekletin. Ya da 1 gece dolapta da bekletebilirsiniz.
Diğer tarafta küçük bir kase kadar unu geniş bir kaba alın. Ayrı bir kaba da 1 adet yumurtayı kırıp, iyice çırpın. Geniş bir tava içine de 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, kızdırın.
Soslu tavuk etlerini önce yumurtaya bulayın.
Tavuk etlerini yumurtaya buladıktan sonra una bulayın.
Kızgın yağ içinde arkalı önlü pişirin.
Tavada soslu çıtır tavuklar piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
4 Yufkalı Su Böreği (Kabaran Cinsten)
4 Yufkalı Su Böreği (Kabaran Cinsten)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
su
susam
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet böreklik yufka
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Maydanoz
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu olan su, süt, yumurta ve sıvı yağı çırpalım.
İç harcı için peyniri karıştıralım biraz da maydanoz doğrayalım.
Yağlanmış fırın tepsisine 1 yufkayı serelim.
Üzerine iç sos dökelim.
Sonra diğer 2 yufkayı bir kaç parçaya bölüp sosa batırıp tepsiye yayalım.
İç harcın yarısını serpiştirelim.
En son kalan 1 yufkayı kapatacak şekilde tepsinin üzerine düzelim.
Yumurtayı çırpıp sürdükten sonra
Susam serpiştirelim ve üzeri kızarana kadar 200 derecede pişirelim.
Fırınımızı böreğimiz pişene kadar asla açmıyoruz.
Vişneli Deniz Börülcesi Mezesi
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Vişneli Deniz Börülcesi Mezesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
İki bağ deniz b&ouml;r&uuml;lcesi
3-4 diş sarımsak
Nar ekşisi
Beyaz sirke
1 adet limon
Zeytinyağı
Pul Biber
Sumak
Vişne (dilediğiniz kadar)
Yarım &ccedil;ay bardağı vişne suyu

Hazırlanışı:
1. Tencerenin içerisine su koyulur ve içine temizlenen sarımsaklar eklenerek kaynamaya bırakılır.
2. Su kaynarken deniz börülcesi farklı bir tencereye koyulur ve yumuşayana kadar pişirilir.
3. Pişen börülceler süzgeçten geçirilir.
4. Sarımsaklar piştiğinde deniz börülcesinin yanına alınır.
5. Bir kabın içerisine buz ve su koyulur.
6. Haşlanmış deniz börülcesi, buzlu suyun içerisine alınır ve bir süre bekletilir.
7. Ardından börülcenin içindeki kılçık temizlenir.
8. Vişne suyu için; 6-7 adet vişne ve yarım çay bardağı su bir tencereye alınır.
9. Vişnenin rengi çıkanara kadar kaynatılır, daha sonra soğumaya bırakılır.
10. Bir kaba deniz börülcesi, zeytinyağı, rendelenmiş limon kabuğu, sumak, pul biber, nar ekşisi, haşlanmış sarımsaklar, vişne suyu, beyaz sirke ve çekirdeği çıkartılmış vişnelere alınarak karıştırılır.
11. Servis edilir.
Dereotlu Çökelek Salatası
Renk renk, sağlık dolu ve çok çok hafif. Sıkıcı ve klasik salatalardan sıkılanlara şahane bir alternatif olacak çökelek salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: dereotlu
çökelek
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase çökelek
1 adet orta boy domates
1 adet küçük boy kuru soğan
1/2 demet dereotu
1 adet Arnavut biberi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
Biberi ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Dereotu, biber, domates ve soğanı eşit büyüklükte doğrayın.
Geniş bir kasenin içine çökelekleri ilave edin.
Üzerine doğranmış sebzeleri ilave edin.
Zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
Ramazan Pidesi Tarifi (Videolu)
Ramazan Pidesi Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Ramazan Pidesi Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
galeta unu
un
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 yemek kaşığı kuru maya (Yoksa yarım paket yaş maya)
4-4. 5 su bardağı un (azar azar ilave edin)
Galete unu
Sıvıyağ
Yumurta sarısı
Çörek otu susam

Hazırlanışı:
Bir kaba su süt şeker ve mayayı alıp karıştırın 3 dk dinlendirin.
Daha sonra üzerine sıvı yağ tuz koyup biraz daha karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Üzerini kapatın 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurunun havası alın tezgaha çok az un serpin ve hamuru ikiye bölün beze yapın.
2 tane yağlı kağıdı tezgaha koyup üzerine 2 tutam kadar galete unu serpin hazırladığın bezleri galete ununun üzerine koyup temiz bir mutfak örtüsü örtüp 15-20 dk dinlendirin
Dinlenen hamuru yağlı elinizle çok bastırmadan bastırarak genişletin ara sıra elinizi yağa batırın.
Tırnaklarınızla öce çember yapın sonra baklava şekli veya kare şekli verip 5 dk dinlendirin
Daha sonra tekrar üzerinden yağlı tırnaklarınızka geçin yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkınca üzerine temiz bir mutfak örtüsü örtüp 5 dk dinlendirin şimdiden deneyeceklere YouTube kanalıma bekliyorum
Kepekli Pizza
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kepekli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kepekli un
15 gr yaş maya
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 dolmalık yeşil biber
1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

Hazırlanışı:
1. Mayayı ılık suda eritin.
2. Kepekli unu hamur yoğurma kabına eleyin.
3. Unun ortasını havuz gibi açıp yumurtayı ekleyin.
4. &nbsp; Mayalı su ve sıvıyağı ilave edip yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
5. Hamuru unlu bir zeminde açın.
6. Yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine yerleştirin.
7. 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirip fırından çıkarın.
8. Üzerine kaşar peynirinin yarısını, doğranmış dolmalık biberleri ve zeytinleri ilave edin.
9. Tekrar fırına verip fırından çıkarılmasına 5 dakika kala kalan peyniri serpiştirin.
10. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Bol Çikolatalı Muffin
Görüntüsüyle buradayım diyen harika bir muffin. Doğum günü partilerinde, çay saatlerinde yapılabilecek hem lezzetli hem pratik tarif arayanlar için ideal.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bol
çikolatalı
muffin
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 çay kaşığı kabartma tozu
100 gram çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı 6-7 dakika yüksek ayarda krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Ardından ayarı biraz düşürün, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin ve düşük ayarda çırpmaya devam edin.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın, ardından çikolata parçacıklarının yarısını ekleyip tekrar karıştırın ve hazırlanan muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
Üzerlerine kalan çikolataları da ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayarda yaklaşık 20 dakika pişirin. Kürdan testi ile bakınız, eğer temiz değilse 1-2 dakika daha pişirin. …
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabak
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 kg kabak
1 kg şeker

Hazırlanışı:
Kabakları şekildeki gibi doğruyoruz.
1 buçuk bardak şekeri karamelize ediyoruz.
Sonra sıcakken kabakları ekleyip üzerine kalan şekeri ilave ediyoruz en az 3-4 saat bekletiyoruz.
İyice sulandıktan sonra ocağa alıyoruz kaynatmaya bırakıyoruz.
Bir süre kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve suyu çekilince ocaktan indiriyoruz.
Fırında Dana Pöç
Fırında Dana Pöç? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Dana Pöç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
kapya biber
biber
karabiber
patates
pöç
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 parça pöç
1 kase arpacık soğan
2 adet patates
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
4 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak etlerimizi mühürlemekle başlayalım biliyorsunuz ki bu işlem etin lezzetinin içine hapsolmasını sağlıyor mühürleme işlemini yaptıktan sonra üstünü geçecek kadar su koyup bir tutam kadar da tuz atıp üstüne pişirelim.
Bu sırada sebzelerimizi hazırlayalım istediğimiz şekilde doğrayalım.
Domateslerimizi rendeleyip yarım yemek kaşığı kadar salça karabiber tuz ve yağı sos haline getirip tepsimizin dibine yayalım.
Ardından pişen etlerimizi ve sebzelerimizi dizip üstüne de hafiften yağ gezdirip fırına verelim sebzeler pişene kadar fırında tutalım.
Ardından afiyetle servis edip yiyelim hepimize şifalar olsun.
Tam Kıvamında Çok Kolay Un Helvası
Tam Kıvamında Çok Kolay Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
75 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet için su ve şekeri karıştırıyoruz iyice eriyene kadar *şerbet soğuk olacak kaynatmayacağız!
Tavamıza katı yağımızı alıp eritelim (ben biraz margarin biraz tereyağı kullanıyorum tercih size kalmış)
Katı yağ eriyince sıvı yağı ekleyelim ve üzerine unumuzu da ekleyip iyice rengi koyu bir kahve rengi kıvam alana kadar kavuralım, zaten baya sıvı bir yapıda olacak sakın endişe etmeyin özelliği bu hemde kolay kavrulacak.
İstenilen renge ulaştığında ocaktan bi kenara alıp şerbeti üzerine yavaşça dökelim ( burada gerçekten çok sıvı çorba gibi gözükecek ama gerçekten telaş yapmayın kesinlikle toparlanıyor)
Şerbeti döktükten sonra tekrar ateşin üstüne alalım ve iyice kaynayıp şerbeti çekene kadar pişirelim.
Sonrasın 5 dakika dinlendirelim ve servise hazır muhteşem oluyor hepinize
Ev Yapımı Fit Puding
Ev Yapımı Fit Puding? Ev Yapımı Fit Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ananas
ceviz
chia tohumu
hindistan cevizi
kakao
su
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay bardağı süt (ben yarım yağlı kullandım)
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı ham kakao
4 adet ceviz içi
3 küçük dilim ananas
Chia tohumu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Cevizi iri parçalar halinde küçültüp kenarıda bekletiyoruz.
Ceviz hariç tüm malzemeleri tencere alıyoruz.
Kaynayana kadar normal ateşte karıştırıyoruz.
Kaynayınca altını kısıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Altını kapattıktan sonra cevizi de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Soğuduktan sonra süslemesini yapıyoruz.
Ben süsleme için ananas, chia tohumu ve hindistan cevizi kullandım.
Patatesli Bulgur Köftesi
Patatesli Bulgur Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
patates
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su(bulguru ıslamak için)
1 patates
1 yumurta
2 dolu yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, pulbiber
Kimyon, toz kırmızı biber
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça (domates, biber)
1 su bardağına yakın su
Çok az tuz
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Köftemize patateşten başlayalım soyup ufak doğradığımız patatesleri uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve haşlayalım.
Bu sırada bulguru da yine bir kaba alıp sıcak su ekleyelim ve üzerini kapatıp şişmeye bırakalım(10 dk kadar)
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp soğuttuktan sonra şişen bulgurun üzerine ekleyelim.
Köftemiz için gerekli diğer malzemeleri de ilave edip içinde patates tanesi kalmayacak şekilde yoğuralım.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hafif un serptiğimiz tepsi üzerine köfteleri ufak ufak elimizde yuvarlayıp hazırlayalım. (yanınıza bir tasa su alın arada avuç içini ıslatın daha rahat yuvarlarsınız)
Köftelerimizi yuvarladıktan sonra tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerin yarısını atıp hiç karıştırmadan haşlayalım. (haşlarken ocağın altını biraz kısalım haşlanan köfteler su üzerine çıkacaktır servis tabağına alabilirsiniz.
Kalan köfteleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra sosumuz için yağ ve salçayı kavuralım.
Üzerine suyunu tuzunu ekleyip kısık ateşte 2-3 dk fokurdatıp köftelerin üzerine dökelim.
Çok zedelemeden karıştıralım. Son olarak üzerine yoğurt döküp servis edebilirsiniz.
Pratik Dereotlu Poğaça
Hafta sonu kahvaltısına yakışır mis gibi bir tarif; kıyır kıyır hamuru ile dereotlu poğaça sizi bekliyor. Üstelik yapması da çok pratik.
Kategori: Poğaça
Etiketler: pratik
dereotlu
poğaça
Porsiyon: 21

Malzemeler:
100 gram tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı un
1 demet dereotu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
100 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Hamur için dereotu hariç bütün malzemeleri karıştırın, unu yavaş yavaş ekleyin yoğurun.
Hamur kıvama gelince kıyılmış dereotu ekleyip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamuru elinizle bastırarak yayın.
İçine peynir koyup iki ucunu birleştirip kapatın, isterseniz peynirsiz de yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Spaghetti Waffle
Spaghetti waffle tarifi, adım adım anlatımı ve pratik hazırlanışıyla çıtır dokulu, eğlenceli sunumlu ve farklı lezzet arayanlara özel nefis seçenek.
Kategori: Tatlı
Etiketler: spaghetti
waffle
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı un
1 çay kaşığı kakao
5-6 adet çilek
1 adet dilimlenmiş muz
1 paket sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı toz fındık
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Spaghetti waffle için öncelikle kakao hariç tüm malzemeleri bir kaba alalım ve pürüzsüz bir pankek hamuru hazırlayalım.
Hamuru hazırladıktan sonra iki eşit parçaya bölelim. Ayırdığımız hamurun bir yarısına 1 çay kaşığı kakao ekleyip karıştıralım ve iki renkli pankek hamuru elde edelim.
Daha sonra her iki hamuru da sıkma torbasına alalım. Tost makinesinin ızgara bölümünü ısıtalım ve hamurları ince uzun şeritler halinde ızgaraya sıkalım.
Kısa sürede piştiği için başından ayrılmayalım. Dikkatlice kontrol ederek yanmadan pişirelim.
Pişen spaghetti waffle’ları servis ederken üzerini dilediğimiz meyveler ve eritilmiş çikolata ile süsleyebiliriz. Spaghetti waffle hazır!.
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte? Kadınbudu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
pirinç
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 g yağsız dana kıyması
1 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pirincimizi bir bardak suda haşlıyoruz.
Soğanlarımızı minik minik doğruyoruz sıvı yağ eklenmiş tavada soteliyoruz.
Koymanın yarısını ilave edip pişiriyoruz.
Fazla yağını süzüp geriye kalan yarım kıymayı, yumurta,tuz ve biber ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
Ardından yassı köfteler yapıp önce una ardından yumurtaya batırıp kızgın yağda önlü arkalı pişiriyoruz.
Yağlı kağıt serili servis tabağına alıyoruz.
Biberiyeli Halka Gevrekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Biberiyeli Halka Gevrekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr un
100 gr mısır unu
3~4 dal taze biberiye (ince kıyılmış)
200 ml zeytinyağı
100 ml su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Malzemelerin tümünü geniş bir yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun.
2. Üzerini örterek 20 dakika dinlendirin.
3. Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış zeminde şerit halinde yuvarlayın ve uçlarını birleştirerek halka şekli verin.
4. Aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. 175 derece fırında rengi hafif koyulaşıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra servis yapın.
Peynirli İrmik Helvası
Peynirli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kaşar peyniri
peynir
köy peyniri
margarin
su
tereyağı
toz şeker
tuzsuz peynir
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase irmik
1 kase toz şeker
125 gr tereyağı yada margarin
1, 5 kase su
300 gr tuzsuz peynir ( Kaşar, köy peyniri )

Hazırlanışı:
İlk olarak irmik ile tereyağını 10 dk hafif kokusu çıkacak kadar kavuruyoruz.
Sonra şekerini koyup karıştırıyoruz.
Daha sonda 1, 5 kase oda sıcaklığında suyu koyup karıştırıp kapağı kapatıyoruz.
3-4 dk sonra katılaşmaya başlayınca sürekli karıştırıyoruz.
Kaşığa yapışmayacak kadar yaklaşık 15 dk sonra eze eze karıştırdıktan sonra küçük küçük doğramış olduğumuz tuzsuz peyniri koyup 1-2 dk beraber pişirip karıştırıp altını kapatıyoruz. Tabaklara paylaştırıp kaşığın tersi ile şekil verebiliriz.
Konserve Patlıcan Biber Kızartması
Konserve Patlıcan Biber Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Ocak
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
ayçiçeği yağı
domates
köy biberi
biber
patlıcan
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4-5 kg salçalık domates ( ben 5 kg kullandım)
2 kg patlıcan
1 kg köy biberi
1 baş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
1 lt kızartma için ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlar kuşbaşı doğranır, tuzlanır, acı suyunun çıkması için bekletilir.
Biberler yıkanır, kurulanır, onlar da irice doğranır.
Onlar beklerken domatesler yıkanır, kabukları soyulur, rendelenir veya robottan geçirilir.
Zeytinyağda ince doğranmış sarımsaklar hafifçe öldürülür.
Domatesler ilave edilip biraz tuz ilave ederek 1, 5 saat kadar kısık-orta ateşte kaynatılır.
Bu sırada patlıcan biberler kızartılır.
Önce kağıt üzerine alınıp, fazla yağı emdirilir.
Sonra kaynayan domatese katılıp maximum 5 dk birlikte kaynatılır.
Temiz cam kavanozlara doldurulur, yeni kapaklarla sıkıca kapatılır ve ters çevrilir.
Ertesi sabaha kadar o şekilde bekletilir ve ertesi gün ters çevrilip ihtiyaç olduğunda açmak üzere kaldırılır.
Bu miktar malzeme ile 3 orta 4küçük boy konserve çıktı ( 750 ve 500 cc).