mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Napolitan Soslu Köfte
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Napolitan Soslu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kırmızı Et Yemekleri
Özel Günler
Öğle Yemeği
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 g kıyma
120 g ekmek kurusu
3 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
1 avuç maydanoz (İnce kıyılmış)
1 avuç kaşar peyniri
1 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı fındık yağı
Tuz
Kırmızı biber
Karabiber
1 adet kuru soğan (Küçük doğranmış)
1 adet havuç (Rendelenmiş)
1 adet kereviz sapı (Küçük doğranmış)
175 g domates (Küçük doğranmış)
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı fesleğen (Küçük doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Köfte için tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın ve yoğurun.
2. Minik top köfteler yaptıktan sonra unlayın ve az yağlı tavada hafif pişirdikten sonra bir tepsiye alarak önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında son pişirmeyi yapın.
3. Sos için soğanı küçük bir tavaya alarak yarım çay bardağı su ilave edin ve şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
4. Tüm malzemeyi yukarıda verilen sıraya göre tek tek ekleyerek soteleyin.
5. Daha sonra 3/4 su bardağı sıcak su ekleyin ve el robotundan pürüzsüz bir hale gelecek şekilde geçirdikten sonra bir taşım kaynatın.
6. Fırından çıkardığınız köfteleri kaynamakta olan sosun içerisine atın ve tatların birbirine karışmasını sağladıktan sonra sıcak servis edin.
Kerevizli, Pırasalı Ve Keçi Peynirli Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kerevizli, Pırasalı Ve Keçi Peynirli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
100 gr tereyağı
1 yumurta
1~2 yemek kaşığı buzlu su
Tuz
3 sap kereviz
1 pırasa
2 havuç
100 gr kiraz domates
200 gr keçi peyniri
100 ml krema veya süt
1~2 dal taze kekik
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
2. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
3. 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını tavada ısıtın.
4. Üzerine jülyen şeklinde çok ince doğradığınız havuçları ilave edip biraz soteleyin.
5. Havucun rengi dönünce ince doğradığınız pırasayı ve kerevizi ekleyip karıştırın.
6. Sebzeler hafif yumuşadığında tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Derin bir kasede peyniri, yumurtaları, kremayı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
8. Hamuru tart kalıbının büyüklüğünde açın.
9. Yağladığınız kalıba kenarları yüksek kalacak şekilde yayın.
10. Sebzeli malzemeyi ekleyip yayın.
11. Peynirli malzemeyi de üzerine dökün.
12. Aralarına kiraz domatesleri ilave edip kekik serpin.
13. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
14. Ilık servis yapın.
Kakaolu Kek
Kakaolu Kek? Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
1. 5 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı dark kakao
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önceden sütü ve yumurtayı çıkarıyoruz oda sıcaklığında olacak.
Sonra yumurta ile şekeri beyaz olana kadar çırpıyoruz sonra sütü yağı katıp çırpıyoruz.
Vanilya unu da eleyip koyuyoruz en son kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz.
Kalıbımıza hamurun yarısını döküyoruz geri kalan hamura kakao ekleyip çırpıyoruz kalıbımıza döküyoruz.
180 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Pratik Bisküvili Etimek Tatlısı
Pratik Bisküvili Etimek Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet tuzsuz etimek
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı un
2 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket burçak bisküvi
Rendelenmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şekeri bir kaba alıp karıştırarak kaynara çıktıktan sonra 5 dakika kaynatıyoruz.
Birkaç damla limon suyu ilave ederek 15 dakika daha kaynatıp altını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.
(Bu şekilde hazırladığımızda şerbeti şekerlenmeyecektir. )
Muhallebi için vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp çırpma teliyle karıştırarak orta dereceli ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Kaynara çıktıktan sonra vanilya ve tereyağ ekleyip bir iki tur karıştırarak altını kapatıyoruz.
Dikdörtgen borcama etimekleri yan yana olacak şekilde diziyoruz. Üzerine 5 dakika dinlendirdiğimiz şerbeti gezdirerek bütün etimekleri ıslatıyoruz.
Şerbetini çeken etimeklerin üzerine birkaç dakika beklettiğimiz muhallebiyi dökerek düzeltiyoruz. Bir kenara alarak oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
Üzeri için bisküvileri rondodan geçirip ılıyan tatlının üzerine her tarafına gelecek şekilde serpiyoruz.
Dolaba kaldırıp 2 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine bitter çikolata rendesi serperek servis ediyoruz.
İsterseniz bu tatlıyı akşam yapıp misafirleriniz için ertesi gün de servis edebilirsiniz.
Sütlü tatlıları seviyorsanız çok pratik, hafif ve lezzetli olan tatlımız tam size göre.
Deneyeceklere.
Afyon’un Meşhur Haşhaş Helvası
Afyon’un Meşhur Haşhaş Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg şeker
1 kg su
500 gr çekilmiş haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve şekerimizi şerbet haline getirip, suyumuzu kestiriyoruz.
Kesilen suyumuzun içinden bir kaç kaşık alıp, çok sıcak olmayacak ki haşhaşımız kesilmesin ezilmiş haşhaş güzelce karıştırıp, eziyoruz.
Ezilen güzel kıvam alan haşhaşı tavadaki şerbetin içine yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz. 10 dk kadarda gür ateşte hafif koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Tabaklara aldıktan sonra daha tatlımız dönüp, katılaşacaktır.
Bonibonlu Kurabiye
Bonibonlu Kurabiye? Bonibonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bonibon
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağ
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un ( yaklaşık 2 su bardağı un)
Bonibon

Hazırlanışı:
Yumurta, pudra şekeri ve tereyağını iyice karıştıralım.
Kakao, nişasta, kabartma tozunu ve unu ilave ederek yoğuralım.
Elimizle şekil vererek üstüne bonibonları hafif bastırarak yerleştirelim. Bu şekilde 25 adet kurabiye elde ettim.
Önceden ısıtılmış 160 derecede ki fırında 25 dakika pişirdim. Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden
Soslu Köfte
Baharatlarla harmanlanmış, harika sosuyla yemelere doyamayacağınız nefis bir lezzet. Kahvaltılık soslu köfteyi ekmek bana bana yemeli.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: soslu
köfte
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram kıyma
2 dilim ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
5 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 adet domates
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini bir kaba alarak yoğurun, fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp kızartın.
Sosu için domatesi rendeleyin azıcık su koyup pişirin.
Köfteyi kızarttığınız yağdan içine ilave edip tuz ve baharatları koyup karıştırın.
Köfteleri içine koyup lezzetinin birbirine geçmesi için karıştırın.
Soslu köfteyi fırın kabına koyup üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırına verin. Kaşar peyniri eridiğinde sıcak olarak servis edin.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır? Hem hafif hem doyurucu, hoş kokusu ve pürüzsüz kıvamıyla pratik ve kolay sütlü irmik tatlısı tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlü
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Sütlü irmik tatlısı için soğuk 1 litre sütü bir tencereye boşaltın. Ardından 10 yemek kaşığı toz şekeri ilave edin.
9 yemek kaşığı irmiği de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kısık ateşte boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
<p>Su ile ıslattığınız bir kalıbın içine tatlıyı boşaltıp soğumaya bırakın. İrmik tatlısı soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin. </p>
<p>Tatlı iyice soğuduktan sonra kalıbın içerisinden çıkarın. Sütlü irmik tatlısını vişne ve tarçın ile süsleyebilirsiniz. </p>

Besin değerleri: calories: 254 kalori
Bulgurlu Tavuk Kapama
Bulgurlu tavuk kapama tarif ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tavuk
Etiketler: bulgurlu
tavuk
kapama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam zerdeçal (arzuya göre)
3 su bardağı tavuk suyu
7 adet haşlanmış tavuk budu
6-7 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk olarak tavukları bir tencereye yaklaşık 7 bardak su ile kaynatalım. Bir güzel hoşlansın. Sonra suyunu süzelim.
Bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Soğanı Sıvı yağda kavuralım, hemen arkasından kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp ekleyelim varsa yeşil biber de eklenebilir.
Sonra domatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim. Suyunu çekince tereyağı ekleyelim. Arkasından bulguru ekleyelim. Biraz daha kavuralım. Baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım.
Ben cam borcam kullandım siz fırın tepsisi de kullanabilirsiniz. Borcama bulgur pilavını koyalım ve düzeltelim üzerine haşlanmış olan bagetleri dizelim.
Üzerine tavuk suyundan 3 bardak ekleyip 180 derecede 30-35 dakika kadar fırına verelim. Bu arada tavukların üzeri kızarsın diye yarım tatlı kaşığı salçayı çok az su ile açıp tavukların üzerine sürdüm.
Ispanaklı Gül Börek
Ispanaklı Gül Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üzerine)
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yarım kilo ıspanak
2 soğan
300 gr kıyma

Hazırlanışı:
Evet öncelikle un hariç diğer malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş un ekleyip orta sertlikte bir hamur elde edin.
Hamuru tezgaha alıp iyice yoğurun.
Sonra elma büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
Hamur dinlenirken sizde iç harcı hazırlayın.
2 adet soğanı yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda soteleyin.
Kıymayı ekleyip rengi donene kadar kavurun.
Sonra yıkayıp doğradığınız ıspanakları ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatın.
Sonra hamuru açmak için bir kaseye un koyup 3 kaşık nişasta ekleyin.
Hamuru bu nişasta ve un karışımı ile açın.
Böreğiniz daha gevrek olacaktır.
Sonra açtığınız yufkaya 2 kaşık sıvı yağ gezdirin.
Bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürün.
Daha sonra yufkayı dörde bölüp geniş kısımlarına iç harçtan koyup rulo gibi sarıp gül modeli verin.
Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirip ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 180- 200 derece fırında kızarana dek pişirin.
Çilekli Pasta
Çilekli Pasta? Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı limon suyu
4 su bardağı süt 1 su bardağı su
1 yemek kaşığı margarin
750 gram çilek
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
40 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri 10 dk çırpıyoruz, sıcak suyu ekleyip hafiften karıştırın.
Sonra un, nişasta,kabartma tozu, vanilya ve limon suyunu ekleyip güzelce karıştırın.
İster yuvarlak ister kare kalıba döküp 170 derece önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
Kreması için de malzemeleri koyup koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz en son margarin ve vanilyayı koyup soğumaya bırakıyoruz.
Krem şantimizi de hazırlıyoruz.
Son olarak fırından çıkan kekimizi de soğuduktan sonra süslemek için tepsimize alıyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyenlere ve deneyecek olanlara şimdiden.
Fırında Brokoli ve Karnabahar (Kıymalı Beşamel Soslu)
Fırında Brokoli ve Karnabahar (Kıymalı Beşamel Soslu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber
brokoli
domates
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Küçük parça brokoli ve karnabahar (göz kararı koymuştum)
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 küçük domates ve biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Maydanoz
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 dolu yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Doğranmış soğan sarımsak biberleri ve zeytinyağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Pişince domates ve salçayı ekleyip bir tur çevirip baharat ekleyin doğranmış maydanoz ekleyip kenara alalım.
Karnabahar ve brokoli haşlayalım. Borcama alalım üzerine kıymalı harcı koyalım.
En son beşamel sosu yapalım yağı eritelim un ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kokusu çıkınca sütü ekleyelim krema kıvamını alınca altını kapatalım.
Tuz karabiber ekleyip sebzelerin üzerine dökelim.
En son kaşar peyniri rendesi serpip önceden ısıtılmış fırında, 200 derece kızarana dek pişirelim.
Üzerine maydanoz serpip servis edelim Mutlu kalın
Lokanta Usulü Ezme
Lokanta Usulü Ezme? Binlerce kişinin defterindeki Lokanta Usulü Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Salataları
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
isot
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sarımsak
sumak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet domates
3-4 adet yeşil biber
1 adet kapya biber (Şart değil)
1 adet salatalık
1 adet iri kurusoğan
2 diş sarmısak
1 dolu yemek kaşığı domates biber salçası
1 fincan zeytinyağ
Bir tutam maydanoz
Pul biber, isot, sumak, nar ekşisi, tuz

Hazırlanışı:
Kurusoğanı çok küçük olacak şekilde doğrayalım suyunu avuç içimizde sıkarak karıştırma kabına alalım.
Soğanı rende yada rondoda çekmenizi tavsiye etmem hoş olmayan acı bir tat verir!
Rondoda biberleri ve maydanozu daha sonra salatalık en son domatesi ayrı ayrı güzelce çekelim karıştırma kabına alalım.
Domatesler çok suluysa biraz süzgeçte bekletip suyunu süzdürebilirsiniz.
Çektiğimiz sebzelere salçayı tuzu baharatları nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edip karıştırıp servis tabağına alalım.
Baharatları istediğiniz ölçüde damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kırmızı Mercimek Çorbası (Tadına Doyamadığımız)
Kırmızı Mercimek Çorbası (Tadına Doyamadığımız)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 buçuk litre su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı salça
1 buçuk tatlı kaşığı Tuz(isteğe bağlı ben böyle atıyorum)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizi alıyoruz. Yağımızı atıp soğanımızı kavuruyoruz.
Soğan pembeleştiği zaman, yıkadığımız mercimeği ilave ederek biraz daha kavuruyoruz.
Suyunu da koyuyoruz mercimek yumuşayıp, ezilinceye kadar pişiriyoruz.
Suyu azalmış ise sıcak su ilave edebilirsiniz.
Piştiğinde blenderden geçiriyoruz.
Ayrı bi tavada biraz sıvı yağ, 1 tepeleme yemek kaşığı unu biraz kavurup içerisine 1 buçuk yemek kaşığı salça ekleyerek karıştırın.
Üzerine 1 su bardağı ekliyoruz karıştırmanız kolay olsun diye. Ve tencereye döküyoruz.
Tuz, kırmızı biber, karabiberi ekliyoruz Birazcık daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
badem
makarna
mayonez
mısır
pul biber
sosis
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket Makarna
1 kutu Mısır
9-10 adet Sosis
2 tatlı kaşığı Pul biber
5-6 adet minik Badem turşusu
İsteğe göre Arnavut turşusu)
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
5 yemek kaşığı Yoğurt
3 yemek kaşığı Mayonez
İsteğe göre (Tuz)

Hazırlanışı:
Önce makarnalarımızı haşlıyoruz.
Daha sonra haşlanan makarnaları süzüp soğuyana kadar bekletiyoruz.
İyice soğuyan makarnaları ilk önce derin bir kaba alıyoruz.
Mısır, sosis, badem turşusu, arnavut turşusu, sosis, yağ ve tuz ekliyoruz.
Biraz harmanladıktan sonra yoğurt, mayonez ve bolca pul biber ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Biraz dolapta beklettikten sonra afiyetle yiyoruz.
Çok Pratik Sebzeli Mercimek Çorbası
Çok Pratik Sebzeli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase kırmızı mercimek
2 orta boy havuç
1 küçük boy patates
2 diş sarımsak
1 büyük kuru soğan
2 tatlı kaşığı tuz (Damak zevkinize bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
Hazırda sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği yaklaşık 2 saat kadar su da bekletiyoruz.
Açılıp yumuşayan mercimeklerin suyunu süzüp iyice yıkıyoruz.
Daha sonra kabuğu soyulup küçük parçalar halinde doğradığımız sebzeleri ekleyip üstünü geçecek kadar su ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz, yaklaşık 1, 5 saat (ben düdüklü tencere kullanmadım, siz bu aşamayı kendi usulünüzce yapabilirsiniz)
Haşlama işlemi tamamlanıp sebzeler yumuşayınca bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getiriyoruz.
1, 5 yemek kaşığı tereyağı tuz ve karabiberi de ekleyip kıvamını kontrol ediyoruz.
Eğer gerekirse kaynar su ilave edebilirsiniz. Nefis sebzeli mercimek çorbamız servise hazır. Limon ya da pulbiber ile servis edebilirsiniz. Soğuk kış günlerine en çok yakıştırdığım bir çorba. Deneyeceklere şimdiden
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
mantar
sıvı yağ
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr mantar
50 gr kaşar peyniri
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı da olabilir)

Hazırlanışı:
Mantarların sap kısmını çıkartıp, haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, yağ ile kavurun.
Daha sonra mantarların çukur kısmına kaşarları kesip, koyun. Yatay olarak koyabilirsiniz.
Ocağın altını kapatıp, tavanızın kapağını kapatın. Sıcaklığıyla kaşarlar eridikten sonra servis edin
Muzlu Nerolu Magnolia
Muzlu Nerolu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Nerolu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
muz
nero
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema
3 paket nero bisküvi
3 adet büyük muz

Hazırlanışı:
Tencereye un nişasta şeker eklenir iyice karıştırın ve yavaş yavaş sütü ekleyin göz göz olana kadar pişirelim.
Pişen muhallebimiz oda sıcaklığına geldiğinde vanilya 1 kutu sıvı krema ekleyelim ve güzelce çırpalım.
bisküvileri robottan geçirin toz haline getirin.
Bir kepçe muhallebi bir kac kaşık bisküvi arasina muz dizelim eşit şekilde pay edip soğumaya bırakın.
3_4 saat buzdolabında bekletin ardından soğuk servis edebilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Cips Kaplı Tavuk Kanatları
Soslara banmaya doyamayacağınız, lezzeti bol, fırında pişen nefis mi nefis cips kaplı tavuk kanatları tarifi. Afiyetler olsun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: cips
kaplı
tavuk
kanatları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram patates cipsi
1 kilogram tavuk kanadı
1 çay bardağı galeta unu
3 adet yumurta
1 kase un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fırını 190-200 derecede önceden ısıtın.
Patates cipsi, galeta unu ve baharatları mutfak robotunda iyice toz haline getirip derin bir kaseye alın.
Yumurtaları derin bir kasede iyice çırpın. Yumurtaya ve una tuz, karabiber ekleyin.
Tavuk kanatlarını önce una sonra yumurtaya son olarak da cips karışımına bulayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın.
Tavukları sıcak fırına atın ve 30-35 dakika, en az üç kez ters düz ederek yüzeyi çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Mayonez için; derin bir kaseye ezilmiş sarımsak, hardal, 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip iyice çırpın. Sosunuz katılaşınca yenmeye hazır!
Tavuk kanatlarınızı da fırından alın. Sosunuzla birlikte servis edin.
Yumuşacık Haşhaşlı Limonlu Kek
Yumuşacık Haşhaşlı Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma sirkesi
sirke
haşhaş tohumu
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı buttermilk ya da 1 su bardağı süt+1 tatlı kaşığı elma sirkesi karışımı
125 gram yumuşamış tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz fazla toz şeker (225 gr)
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
3 yemek kaşığı limon suyu
2 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un
Üzeri süslemek için isteğe bağlı için sos hazırlıyoruz
1 adet yumurta akı
120 gram pudra şekeri (1 su bardağından biraz fazla)

Hazırlanışı:
Yumurtalar kek yapmadan 1-2 saat önce buz dolabından çıkarılır.
Buttermilk varsa kullanılır yoksa evde kendimiz hazırlıyoruz. Bunun için 1 su bardağı süte 1 tatlı kaşığı sirke ekleyip 1 saat kadar oda ısısında bekletiyoruz.
Tereyağ ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar 3-4 dk mikserle çırpıyoruz.
Karışıma yumurtaları tek tek kırıp ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Süt ve sirkeli karışımı, sıvı yağ, limon suyu ve haşhaş tohumunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Elediğimiz un, kabartma tozu ve karbonatı karışıma yavaş yavaş ekleyip, spatulayla karıştırıyoruz.
En son rendelenmiş limon kabuklarını da ekleyip kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamuru tereyağ ile yağladığımız fırın kabına boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak 40-45 dk pişiriyoruz.
Üzeri için yumurta akı ve pudra şekerini mikserle çırpıyoruz ve soğuyan kekimizin üzerine gezdiriyoruz.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
krema
pınar beyaz
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket krem peynir (Pınar beyaz kullandım ben)
2 paket krema
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor.
Ve fırınımızı 180 derecede ısıtmaya başlıyoruz.
Kelepçeli kek kalıbımızı tereyağ ile yağlıyoruz. Üzerine yağlı kağıt koyup tekrar yağlıyoruz.
Yumurtalarımızı mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. (2-3 dakika)
Krem peynirimizi ekleyip 5-6 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
Şekeri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıyoruz.
Kremamızı ekleyip 4 dakika kadar çırpıyoruz. Son olarak unumuzu ekleyip 1 dakika daha çırpıyoruz.
Tüm malzemeyi kek kalıbımıza döküp 50-60 dakika arası pişiriyoruz. Ben daha yanık sevdiğimden 60 dakika pişirdim. Fırından çıktıktan sonra 40 dakika kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz.