mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Tavuklu Keşkek
Keşkek severler buraya bekleniyorsunuz! Geleneksel keşkeği aratmayacak, lezzetli ve kolay bir tarif karşınızda.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kolay
tavuklu
keşkek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
2 adet tavuk göğsü
1 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 litre su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tavuklu keşkek için buğdayımızı bir gece önceden ılık su ile ıslatıyoruz. Pişirmeye koymadan önce bol su ile yıkıyoruz.
Düdüklü tencereye alıp üzerine tavuk göğüslerimizi koyuyoruz. Bir tatlı kaşığı tuzu, 2 adet defne yaprağını, 1 diş sarımsağı ve 1,5 litre suyu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 40-45 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra defne yapraklarını ayırıp atıyoruz. Tavuk göğüslerimizi de tencereden çıkarıp didikliyoruz.
Sonra tekrar tencereye alıp 2 su bardağı sıcak su ekliyoruz. Tahta bir kaşık ile ezilene kadar iyice karıştırıyoruz. Macun kıvamına gelmeli.
Sosu için 3 kaşık tereyağını eritip toz biber ve pul biberimizi ekliyoruz. Köpük köpük olana kadar kavuruyoruz.
Servis için tavuklu keşkeğimizi bir tabağa alıp üzerine sosumuzu gezdiriyoruz.
Kıymalı Fırın Patates
Kıymalı fırın patates tarifi, enfes lezzeti ve hafifliğiyle favoriniz olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
fırın
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 adet patates
300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Patatesleri elma dilim şeklinde kesin. Hafif zeytinyağı ve dilediğiniz baharatlarla harmanlayarak 200 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana dek fırınlayın.
Kıymayı, hafif zeytinyağı döktüğünüz tavaya alarak kavurun. Üzerine doğranmış soğan ekleyerek kavurmaya devam edin.
Minik doğranmış kapya biber, salça ve baharatları ekleyip kavurun.
Sosu için yağları ufak bir tencereye alın. Doğranmış biberleri ekleyin ve kızarana dek kavurun. Salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Baharatları, şekeri ve rendelenmiş domatesi de ekleyerek kaynamasını sağlayın. Ocaktan almadan sirkesini de ekleyin.
Servis tabağının tabanına sosu koyun. Üzerine fırın patates, onun üzerine kavrulmuş kıyma ve en üste de çırpılmış yoğurt ekleyerek servis edin.
Metabolizmayı Hızlandıran Semizotlu Smoothie
Metabolizmayı Hızlandıran Semizotlu Smoothie? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
kefir
muz
semizotu
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç semizotu
1 çay bardağı süt veya kefir
1 adet küçük muz

Hazırlanışı:
Semizotlarını elimizle parçalara ayıralım.
Malzemelerin hepsini blenderdan geçiyoruz ve afiyetle tüketiyoruz.
İkindi ara öğününüzde tüketebilirsiniz.:) Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Madımak Yemeği
Hem besleyici hem lezzetli hem de şifa dolu, çok özel bir sebze yemeği.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Madımaklı Tarifler
Bulgurlu Ana Yemekler
Yöresel Anadolu Yemekleri
Tencerede Pişen Yemekler
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr madımak
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı kalın bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Madımak yemeği yapımında; öncelikle yarım kilo madımağı temizleyip, bolca su içinde yıkayın. Ardından iyice süzüp, bıçak yardımı ile ince ince kıyın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet büyük boy ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
Ardından kavrulmuş soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı kavurduktan sonra tencereye doğradığınız madımak otunu koyun. Madımakları rengi değişene kadar 6-7 dakika kavurun.
Daha sonra tencereye yarım çay bardağı yıkanmış bulguru ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Son olarak madımak yemeğinin üzerine 5 su bardağı kadar kaynar su döküp, karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, bulgurlar yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde pişirin.
Bulgurlu madımak yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, servis edebilirsiniz.
Kahve Yanına 5 Dakikada İkramlık (truffle)
Kahve Yanına 5 Dakikada İkramlık (truffle)? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
bitter çikolata
çikolata
labne
nescafe
petibör bisküvi
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi (kekte olur)
100 gram labne peyniri
1 tatlı kaşığı nescafe
1 su bardağından bir parmak az sıcak su
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvi yada kek rondodan çekilir un haline getirilir.
Labne peyniri içine ilave edilir.
Nescafe ılık suyla karıştırılır.
Hepsi yoğurulup ceviz boyutunda yuvarlak şekil verilir.
1 paket bitter çikolata benmari usulü eritilir.
Yuvarlanan bisküviler çikolataya batırılır.
Buzlukta yer ayarlanır yağlı kağıt üzerine çikolataya batırılmış bisküviler doldurulur. Herkese:))
Patlıcan Omleti
Pratik ve lezzetli patlıcan omleti tarifi ile karşınızdayız. Kahvaltılık ve çay saatlerinizde rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patlıcan
omleti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet yumurta
4 adet patlıcan
1 adet soğan
1 adet patates
150 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Patlıcanları kabukları hariç orta ölçü rendeden geçirin.
Soğan ve patatesi de rendeleyip üzerine ekledikten sonra karışımı iyice sıkarak suyunu çıkarın.
Üzerine tuz ve karabiberi ekleyin, yumurtaları da kırdıktan sonra köpüklenene kadar karıştırın.
Tereyağını tavada eritin ve sıcak olunca karışımı ekleyip kapağını kapatın. 5-7 dakika sonra 4 parçaya ayırın ve aralarının pişmesi için biraz daha tereyağı ekleyin.
Çıtır kızardığından emin olduktan sonra diğer tarafına çevirin ve 5-7 dakika kızartın.!
Talaş Böreği
Talaş Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Talaş Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dana kuşbaşı
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kimyon
milföy hamuru
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet milföy hamuru(20 adet börek çıkıyor)
250-300 gram dana kuşbaşı
1 büyük boy soğan
3 adet havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber, kimyon
1 yumurta sarısı
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Dana etini kuşbaşından biraz daha küçük olacak şekilde doğrayın. (İsterseniz tavuk etiyle de yapabilirsiniz) Suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Suyunu çekince sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, küçük küp küp doğranmış havuç ekleyerek karıştırın. Havuç kavrulunca tuz ve baharatları ilave edin.
Haşlanmış bezelyeyi ekleyip, karıştırın ve altını kapatın. Oda ısısındaki milföyü hafif elinizle bastırarak açın.
Soğuyan iç harcından bir miktar koyup, 4 tarafından (mektup gibi) kare olacak şekilde uçlarını ortada birleştirip, kapatın. İyice yapıştırın ki, pişerken açılmasın.
Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu, susam serpiştirin.
Isıtılmış 180* fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetle
Meyveli Pankek Rüyası
Meyveli Pankek Rüyası? Meyveli Pankek Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kivi
meyve
muz
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
1, 5 su bardağı un
Çikolata sosu
İstenilen meyveler (muz, çilek, kivi)
Nutella

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi bir kaba alıp karıştırıyoruz. Çok koyu olmayacak şekilde hamurumuzu hazırlıyoruz.
Yanmaz yapışmaz krep tavamızı ocağa alıp kısık ateşte ıslatıyoruz(tavayı yağlamıyoruz).
Bir kepçe yardımıyla pankeklerimizi teker teker ısınan tavamızda arkalı Önlü pişiriyoruz (pan kekimizin bir yönün piştiğini kabarcıklar çıktığı an anlayabiliriz)
Pişen pankenlerimizi sunum tabağamızı yerleştiriyoruz.
Daha sonra pankeklerimizin üzerine Nutellamızı sürüyoruz.
Üzerine tekrardan istediğimiz meyveleri koyuyoruz.
Son olarak çikolata sosumuz ile üzerine süslüyoruz.
Hazır Yufka İle Kabaklı Börek
Hazır Yufka İle Kabaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal kabağı
şeker
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane yufka
Yarım kilo balkabağı rendesi
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabak rendesi ile şekeri harmanlayalım beş on dakika bekletelim biraz sulansın. Yufkayı yayalım, üzerine sıvı yağ gezdirelim ve kabağı suyunu sıkarak serpelim her tarafına.
Daha sonra, karşılıklı saralım boşnak böreği şeklinde ve tepsiye yerleştirelim börek rulolalarını. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Üzerine kalan yağı gezdirelim, 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Kızardıktan sonra fırından çıkarıp, kabağın kasede kalan suyunu şerbet gibi dökelim, böreğin üzerine tekrar fırına verelim on dakikada böyle pişsin.
Sonrasında fırından alıp servis edelim.
Yeni Yıl Çikolatası Videolu
Yeni Yıl Çikolatası Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Çocuklar İçin
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
şekerleme
sütlü çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
80 gram sütlü çikolata
120 gr beyaz çikolata
Çeşitli şekerlemeler
9 adet lolipop çubuğu

Hazırlanışı:
Çikolatalar poşet içerisine alıyoruz sıcak su içerisinde koyarak eritiyor.
Krema torbanın yoksa buzdolabı poşeti kullanabilirsiniz.
Çubukları yağlı kağıt üzerine yerleştirin çikolata poşetini ucunu kesip ağaç şekilleri verin çikolata sıcakken şekerlemelerle süsleyin şimdiden.
Tavşan İçi (Tavuklu Yemek Tarifleri)
Tavşan İçi (Tavuklu Yemek Tarifleri)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk
2 tatlı kaşığı tuz
Su
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı soğuk su
Yoğururken un ilavesi yapalım. elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
1 yemek kaşığı tereyağ
7 kepçe tavuk suyu
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 su bardağı pilavlık bulgur

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım. Ardından yufkamız için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alalım. Yoğuralım.
Elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 8 eşit beze yapalım.
Servis tabağı büyüklüğünde açalım. Isıttığımız tavada önlü arkalı pişirelim.
Pişen yufkaları havluya saralım. Yumuşak olması için önemli.
Tüm yufkaları pişirdikten sonra birer tane olacak şekilde rulo şeklinde saralım. Yarım santim olacak şekilde keselim. 3 tane yufka kullandım. Geri kalanını buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Pişen tavuğumuzu didikleyelim. Hepsini kullanmadım. 3 te birini kullandım. Kenarda bekletelim.
Pilavı için.Bulgur ve suyu tencereye alalım. Tuzunu atıp pişmeye bırakalım.
Geniş bir borcama ilk önce kestiğimiz yufkaların yarısını yerleştirelim. Ardından bulgur pilavımızın yarısını serpelim. Yine yufkaların kalanını yerleştirelim. Bulgurunda kalanını serpelim.
Daha sonra didiklediğimiz tavukları üzerine yerleştirelim.
Suyu için.Tavaya tereyağı ve sarımsağı alıp eritelim.
Tavuk suyunu ilave edelim. 2 dakika kaynadıktan sonra tavuk suyumuz hazır.
En son üzerine hazırladığımız tavuk suyunu her yerine gelecek şekilde boşaltalım. Yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Beni youtube dan takip edebilirsiniz.Youtube; esra’yla mutfakta.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Mikrodalga
Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
mandalina
portakal
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 litre su için
1 adet portakal
1 adet limon
1 adet mandalina
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limontuzu

Hazırlanışı:
Portakal, mandalina ve limonun 1 gün önceden buzluğa atılması gerekiyor ki kabuklarının acısı çıkmasın.
Buzluktan çıkarttığım mandalina, limon ve portakalı ben 2 dk mikrodalgaya koydum ki rondomun bıçağı zarar görmesin ve daha az zamana da hazırlansın diye mikrodalgadan çıkardığım malzemeleri dilip rondoya koyuyorum.
Üzerine şeker ve limon tuzunu da koyup rondadan geçiriyorum.
Sulu bir püre haline gelen karışımı önceden hazırladığım 3 litre suyun içine döküp 1-2 dk karıştırıyorum.
Sonra süzekle başka bir kaba posası nedeni ile süzüyorum ve limonatam hazır şimdiden deneyeceklere.
Kışın İçinizi Isıtacak Salep
Kışın İçinizi Isıtacak Salep? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı süt (hangi bardakta içecekseniz o kadar süt koyabilirsiniz )
2-2. 5 tatlı kaşığı nişasta
4 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Tarçın hariç bütün malzemeleri kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra bardaklara koyalım üzerine tarçını ekleyelim sıcak içilmesi gerekiyor.
Sebzeli Et Yemeği
Sebzeli Et Yemeği? Sebzeli Et Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
havuç
kimyon
kuru nane
patates
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı
4 adet havuç
1 adet patates
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Cay kasığı ucuyla kimyon (İsteğe bağlı)
Tuz
Bir tutam kuru nane (İsteğe bağlı)
5-6 adet yeşil biber
1 orta boy soğan
1 dis sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak etler çok iyi yıkanmalı suyunun berrak olması gerek. Kuşbaşı doğranmış etler düdüklüye alınır.
Tuz eklenir üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır.
Havuç ve patates doğranır şekli keyfinize bağlı. Etin pişmesine yakın düdüklü açılır ve önce havuçlar eklenir ve bir süre pişirilir son olarak patates ve baharatlar eklenir (patates çabuk pişeceği için en son eklenir) bütün herşey piştikten sonra bi kenara alınır.
Nane sevenler azıcık ekleyebilir. Bu arada suyu yeterli değilse çok az takviye yapabilirsiniz ama fazla olmasın tadı kaçmasın. Tuz miktarını kontrollü ayarlayın.
Ayrı bir yerde sıvı yağ ile ile yemeklik doğranmış soğan sarımsak ve biberler kavrulur. Kavurma işlemi bittikten sonra bir tabağa önce yemek doldurulur.
Sonra da hazırlanan soğanlı karışımdan bir kaşık üzerine eklenir. Oldukça kolay sağlıklı ve lezzetli bir yemek oldu.
Soğan ve biberi yemekten ayrı pişirip ekmenin sebebi sevmeyen olabiliyor. Yemeğin iki hali de güzel bahaneler olmasın diye ayrı tuttum rahatlıkla deneyebilirsiniz.
Şipşak Yumuşacık Muhteşem Dereotlu Poğaça
Şipşak Yumuşacık Muhteşem Dereotlu Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 adet yumurta akı (Sarısını üzeri için ayırıyoruz )
1 paket kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz (Tuz miktarını peynirin tuzuna ve damak tadına göre ayarlayabiliriz )
Bir tutam dereotu
3 su bardağı un (Un ölçüsü değişebileceği için kontrollü eklemekte fayda var )
Kullandığım çay bardağı büyük boy ajda bardak
İstediğiniz çeşit peynir
Ayırdığımız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle dereotunu ayıklayıp yıkıyoruz ve suyunu süzdürerek ince ince doğruyoruz.
Yoğurma kabına süt, zeytinyağı ( yada sıvı yağ ), yumurta akı, kabartma tozu, tuz ve doğradığmız dereotunu alıp karıştırıyoruz
Üzerine yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz, ele yapışmayan yumuşacık bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz.
Ben hamura 3 su bardağı un ekledim ama un ölçüsü değişebileceği için kontrollü eklemekte fayda var, aynı zamanda belirtmek istiyorum benim kullandığım tatlı kaşığı çok büyük değildi siz tuz miktarını kaşığın büyüklüğüne- peynirin tuzuna- damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hamur hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp arasına peynir koyarak şekillendirdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz,.
Bütün poğaçalar hazır olduğunda üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizerek 180-190 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen poğaçaları fırından alıp biraz ılındığında servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
İrmik Topları
İrmik Topları? İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 bardak süt
14 yemek kaşığı irmik
13 yemek kaşığı şeker
2 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir tencereye süt şeker ve irmik koyun.
Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırın.
Muhallebi kıvamını aldıktan sonra bir kenara alın ve soğumasını bekleyin.
Muhallebi soğuduktan sonra içine krem şantiyi koyun ve karıştırın.
Son olarak ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve hindistan cevizine bulayın.
Bir gün önceden yapıp dolapta bir gün bekletirseniz tadı daha lezzetli olur.
Eğer yapıp servis edecekseniz 1 – 2 saat dolapta beklemesi yeterli.
Parça Çikolatalı Pamuk Muffin (5 Dakikada Hazırla Ver Fırına)
Parça Çikolatalı Pamuk Muffin (5 Dakikada Hazırla Ver Fırına)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100-150 gr kadar parça çikolata ya da damla çikolata
(ben dr. oetker 3 renkli parça çikolata ve dapne 2 renkli çikolata kullandım )

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlaşıp, köpük köpük olana kadar mikserin yüksek devrinde çırpalım.
Süt ve sıvı yağ ekleyelim biraz karıştıralım.
Bütün kuru malzemeleri eleyerek eklemeye başlayalım ve çırpıcıyla karıştıralım.
Kuru malzemelerin elenmesi, havalanması çok önemli.
Cupcake kalıbımıza kağıt kalıpları yerleştirelim. Kağıt kalıbınız yoksa. Kalıbı tereyağla bolca yağlayabilirsiniz.
Keki rahatça dökebileceğiniz bir kabın içine alın ya da dökme işlemini kasıkla da yapabilirsiniz.
Kalıplarımıza bir miktar kek harcından dökelim.
Bu kısımda aralarına bir miktar çikolata parçası ekleyelim.
Kalan kek harcını kalıplarla 1 cm boşluk kalacak şekilde ekleyelim.(benim kağıt kalıpların biraz büyük olduğu için 12 adet muffin kekim oldu. )
Üzerlerine dilediğiniz gibi çikolata parçalarından koyalım.
Önceden ısıtılmış 170. Derece fırında 20-25 dakika arası pişirelim.
İlk 20 dakika fırını hiç açmayın. 20 dakika sonunda kürdanla test edip, bir miktar daha pişirip, pişirmeye evinize karar verebilirsiniz.
Pişen muffinleri fırından alalım ve iyice soğuduktan sonra kalıplarından çıkartalım.
Çilek Soslu Çikolatalı Kek
Çilek Soslu Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağına yakın un
Kabartma tozu
Vanilya
1 kase çilek
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kek için, 2 yumurtayı, 1. 5 çay bardağı şeker ile iyice çırpın.
Daha sonra yağ,süt, vanilya,un, kabartma tozunu ilave edin.
Unu kontrollü olarak ekleyip çok katı yada çok cıvık olmayacak 160 derecede 35-40 dakikada pişirin.
Sosu için, bir kase çileği şeker nişasta, su,şeker ile pişirin daha sonra pişince robottan geçirin.
Katı isterseniz onu kendi zevkinize göre ayarlayın.
Kek pişince sosu üstüne döküp süsleyebilirsiniz.
Soğan Dolması
Soğan dolması tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden biri olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: soğan
dolması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
7-8 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 fincan sıvı yağ
3 diş sarımsak
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soyuyoruz. Ortadan bölmeden, derince bir çizik halinde kesip haşlıyoruz.
Haşlanan soğanları sudan çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. Haşlama suyunu kenara ayırıyoruz.
İç malzemelerini karıştırıp harcımızı hazırlıyoruz. Soğanların yapraklarını ayırıp orta kısımlarına harç dolduruyoruz. Rulo şeklinde sarıp tencereye diziyoruz.
Domates salçası, su ve sıvı yağı bir bardakta çırpıp dolmaların üzerine gezdiriyoruz. Ayırdığımız soğan suyunu da tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz.
Kısık ateşte 45 dakika pişen dolmalar hazır.
Mutlaka Bu Tarifi Deneyin Derim (Ispanaklı Tepsi Böreği) (Videolu)
Mutlaka Bu Tarifi Deneyin Derim (Ispanaklı Tepsi Böreği) (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 tane el açması yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sut
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
500 gr ıspanak
1 tane kuru soğan
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Ispanaklar ilk önce bol suda yıkanır ve bıçak yardımıyla doğranır.
Tavaya yağ alınır ve önceden doğranan soğan ilave edilerek sotelenir.
Sotelendikten sonra ıspanaklar ilave edilerek, kendini salana kadar orta ateşte karıştırılır.
Karıştırma esnasında baharları ilave edilerek tekrar karıştırılır, ardından soğuma bırakılır. sos malzemeleri bir kasede çırpılır.
Fırın tepsi yağlanır ve yufka serilir. Her yerine gelecek şekilde sostandan sürülür ve önceden 3 tane yufka 4’e bölünmüş yufkalar fırın tepsiye alınarak sostandan gezdirilir.
Ardından iç harçtan ilave edilerek çatal yardımıyla düzleştirilir. Diğer 2 yufka aynı şekilde yapılır.
Alta kapan yufka üzerine gelecek şekilde toparlanır. Biraz kalan sostan üzerine sürülür ve bıçak yardımıyla kesilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Kuzu Etli Çevirme
Kuzu Etli Çevirme? Kuzu Etli Çevirme Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
et suyu
kuzu eti
patates
patlıcan
pirinç
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kuzu eti
4 tane büyük boy patates
3 tane patlıcan
1 kase büyük boy pirinç
1 bardak et suyu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce tavaya yağ koyuyoruz, kızgın yağda patateslerimizi yuvarlak kesiyoruz kızartıyoruz.
Sonra patlıcanlarımızı uzunlamasına kesiyoruz kızartıyoruz. Ayrı bir tencerede etlerimizi yumuşayıncaya kadar haşlıyor.
Yumuşayınca yağda kavuruyor sonra kızartığımız patlıcanları uzunlamasına diziyoruz.
Sonra kızartığımız patatesleri de yuvarlak diziyoruz sonra yağda kavurduğumuz pirinçleri ilave ediyoruz.
İlave ettikten sonra et suyunu et suyu yoksa kaynatılmış su ilave ediyoruz, tuzunu da ekliyoruz.
Ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz kaynayınca altını hafif kısıyor.
Piştikten sonra biraz dinlendirip öyle servis ediyoruz servis ettikten sonra isteğe göre süsleye biliriz. Ben etrafını balıkla süsledim:))