mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Köz Salata (5 Dakikada)
Nefis Köz Salata (5 Dakikada)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
tuz
yeşil zeytin
zeytin
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
1 kavanoz közlenmiş patlıcan
10 adet biberli yeşil zeytin
1 Yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
1 büyük kase yoğurt (susuz olsun)
2 diş sarımsak
1 küçük kase konserve mısır
Bir tutam dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kapya biberi küp küp doğrayalım.
Yeşil zeytinleri yuvarlak olacak şekilde keselim sarımsağı rendeleyip, dereotunu ince ince kıyalım.
Diğer bütün malzemeleri de koyup, hepsini karıştırarak servis tabağına alalım.
Üzerini yeşil zeytinlerle süsleyelim.
Mükemmel Lezzet İçli Köfte
Mükemmel Lezzet İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
biber salçası
salça
ceviz
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı acı pul biber
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı iri ceviz içi
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı tepeli un

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için tavamıza kıymamızı alıp yarım çay bardağı suyla kavuralım.
Kavrulunca içine soğan ve tereyağı ekleyip kavrulmaya devam edelim.
Geri kalan malzemeleri de katıp soğumaya bırakalım.
Bulgurlu hamuru için bulgur irmik ve kaynamış suyu ve tuzu karıştıralım üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Soğuduktan sonra içine yumurta un salça tuz ve biberini ekleyip macun kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Elimizi ıslatalım mandalina büyüklüğünde parçalar alıp işaret parmağımızla açmaya başlayalım.
Derin bir çanak halini alınca içine kıymalı harçtan koyup kapatalım. İster yuvarlak ister elips şeklini verebilirsiniz. Köftelerimiz hazır
İster bol yağda kızartıp çıtır çıtır limon sıkıp yiyin, ister haşlayıp tereyağlayınn
İsterseniz dondurucuya atın. Dondurucuya attıysanız pişirirken kesinlikle çözülmesini beklemeyin arkadaşlar. Buzlu buzlu kızartın
Zerdeçallı Zeytinyağlı Brüksel Lahana
Zerdeçallı Zeytinyağlı Brüksel Lahana? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
havuç
karabiber
limon
soğan
su
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Brüksel lahana 250 gr
1 küçük boy soğan
1 orta boy havuç
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet limon
Tuz
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Brüksel lahanaların kararmış yapraklarını koparıp temizledikten sonra bol suyla yıkıyoruz.
Zeytinyağlı sos lahanaların içine işleyebilsin diye resimde görüldüğü gibi yuvarlak kısmına bir çentik atıyoruz.
Havuçları küp küp doğruyoruz.
İnce kıydığımız soğanları tavaya alıp zeytinyağ, zerdeçal ve karabiber ilave edip hafif soteliyoruz.
Brüksel lahana ve havuçları da ilave edip biraz yağda çevirdikten sonra tuzunu ve bir çay bardağı su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Havuçlar ve brüksel lahanalar yumuşayınca, bir limonun suyu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazır.
Tarçınlı ve Zencefilli Kurabiye
Tarçınlı ve Zencefilli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
limon kabuğu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
tuz
un
yumurta
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı mısır nişastası
125 gram tereyağ
1 tutam tuz
1 adet yumurta
Çay kaşığının ucuyla karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı zencefil
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler derin bir kapta karıştırılır. Elde edilen hamurun ele yapışmaması gerekir. Eğer yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Ele yapışmaz hamur açılır. İster kurabiye kalıplarıyla ister elinizle şekil verebilirsiniz.
Hamuru açtığınızda ne çok kalın ne de çok ince olsun. Kalın olursa içi tam pişmiyor; ince olursa da yanabiliyor.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi dizin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınınızda 15-20 dakika pişirin. Altı hafif pembeleşmişse pişmiş demektir.
Ev Yapımı Doğal Ekşi Mayalı Ekmek
Ev Yapımı Doğal Ekşi Mayalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
şeker
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg organik tam buğday unu
Önceden hazırlanmış ev yapımı EKŞİ maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Kıvama göre ılık su

Hazırlanışı:
1 kg un yoğurma kabına alınarak üzerine tuz eklenip karıştırılır (tuz mayaya direk temas ederse maya iyi gelismez)
Unun ortası açılarak önceden hazır edilen ev yapımı EKSI maya eklenir(ekmek yapımından en az 4 saat önce maya çıkarılıp
Üzerine 1yemek kaşığı un 1yemek kaşığı su eklenerek mayanın kıvamı acilir)
Üzerine şeker ve zeytinyağı eklenir
Hamur biraz cıvık kalacak şekilde ılık suyla yoğrulup üzerine tepsi konur ve sofra bezine sarılarak en az 5 saat mayalanmaya bırakılır (kısın bu süre en az 8 saat) mayalanan hamur yağlı kağıt üzerine tepsiye alınır.
Üzerine çırpılmış 1 yemek kaşığı yoğurt sürülüp çizilir
150 derecede 50 dk pişirilir(fırına göre süresi değişebilir)
Elmalı Tart Kek
Elmalı Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
elma suyu
kabartma tozu
puding
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 küçük poşet (37 gram ) puding tozu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağından az fazla un
4 adet elma (soyulmuş ve ince küpler halinde doğranmış)
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 bardak elma suyu
1 çay kaşığı tarçın
200 gram soğuk tereyağ
Yarım bardağı toz şeker
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
İnce küpler halinde doğranmış elmaları tencereye alıp üzerine erine şeker, nişasta,tarçın ve elma suyu ekleyip karıştırarak pişirilip soğumaya bırakın.
Keki için yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın.
Yağ ve sütude ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak un, puding ve kabartma tozu ilave ederek tekrar çırpın.
Hamuru kenarları yağlanmış kalıbın içerisine boşaltın.
Üzerine ilk sıcaklığı çıkan elmalı harccı boşaltın.
Üzerinin kıtır hamuru için tereyağı, şeker ve un toprak kıvamına gelene kadar el yardımıyla karıştırın.
Hazırlanan kıtır hamur pastanın üzerine hiç boşluk kalmayacak şekilde serpin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli alt/üst ayar fansız fırında kontrollü olarak pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Limonlu Hira Tatlısı
Limonlu Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
İrmik

Hazırlanışı:
Sıvıyağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, vanilya, irmik ve unu yoğurma kabına alalım.
Tüm malzemeleri karıştırarak yoğuralım.
Hamurdan ceviz tanesi büyüklüğünde taneler koparıp yuvarlayalım.
İrmiğe bulayalım ve tepsimize dizelim.
170°fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Onlar pişerken şerbeti hazırlayalım. Suyu ve şekeri alıp, şekerler eriyinceye kadar karıştıralım.
Su normal su olacak sıcak su değil. Tatlı sıcakken su soğuk olarak dökülcek.
Tatlılar piştiğinde hemen şerbeti dökelim ve birkaç saat dinlendirelim.
Tart Kalıbında Tavuk Göğsü
Tart Kalıbında Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tane vanilya
1 paket çikolata sosu (üzerindeki tarife göre hazırlanır)

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü için; süt, şeker ve onu tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Biraz kıvam alınca tereyağını ekleyip 1 kaç dk sonra altını kapatıp vanilyasini ekliyoruz.
Islattığımız tart kalıbına döküyoruz. Biraz soğuduktan sonra dolapta 2-3 saat soğutuyoruz. Sonra çikolata sosunu pişiriyoruz.
Ara ara karıştırıp soğutuyoruz. Sonra tatlıyı ters çevirip, ortasına çikolata sosunu döküyoruz. Dolapta bir kaç saat daha dinlendirip, servis yapabilirsiniz
Fırında Patatesli Tavuk Göğsü
Fırında Patatesli Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bonfile
domates
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr. bonfile tavuk göğsü
3-4 adet orta boy patates
4 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 adet sivri biber
1 büyük kuru soğan
1 büyük diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Kekik (isteğe bağlı)
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz.
Tavaya çok az sıvı yağ ve tavuk etini koyup kavuruyoruz.
Suyunu çektikten sonra soğan ve biberleri ilave ediyoruz.
Soğan ve biberler de kavrulduktan sonra kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ve bir yemek kaşığı biber salçası ekliyoruz.
Domates ve biber salçası da kavrulduktan sonra pul biber, karabiber, kekik, tuz, ilave edip karıştırıyoruz.
Sonra bir su bardağı su ilave ediyoruz.
Beş dakika kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta patatesleri küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartıyoruz.
Patatesleri fırın kabımıza yerleştiriyoruz.
Üzerine de hazırladığımız tavuk etini karıştırmadan düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz.
Üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz Domates ve biberler ile süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz Yemeğiniz servise hazır
Nefis Elmalı Kurabiye
Nefis Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr margarin veya tereyağ (Yumuşamış olmalıdır)
1 çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
3 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Oda sıcaklığında 10 dk hamuru dinlendiriyoruz.
Bu sırada elmaları soyup rendeliyoruz.
Tencereye elmalarla beraber şekeri koyup karıştırıyoruz ve sulanıp tekrar suyunu çekene kadar bekliyoruz.
Suyunu çekince tarçını ve cevizi koyup karıştırıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Hamuru enlemesine açıp 6 eş parçaya bölüyoruz.
Her bir parçayı resimlerde anlattığım gibi kesip içine harcı yerleştiriyoruz.
180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri döküp servise hazır hale getiriyoruz.
Havuçlu Brokoli Çorbası
Sağlıklı beslenmeyi sevenler için havuçlu brokoli çorbası tarifi hazırladık. Şifa kaynağı bu çorbayı çok seveceksiniz.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Birer adet soğan ve havuç
Yarım kg brokoli
2 adet kereviz sapı
3 diş sarımsak
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı krema
Yeteri kadar tuz ve karabiber
ÜZERİ İÇİN
200 gram rendelenmiş cheddar peyniri
2-3 dal kekik

Hazırlanışı:
Tereyağını derin bir tencerede eritip unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ayıklayıp küp doğranmış sebzeleri katıp 2 dakika kavurun. Su, tuz ve karabiber ekleyip sebzeler yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Sebzeler yumuşayınca pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender setinde çekin.
Süt ve kremayı çorbaya katıp karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Cheddar peyniri ve kekikle süsleyip servis yapın.
Etli Fajita
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Etli Fajita Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Meze Tarifleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gr ince d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş bonfile
1 soğan
2 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
1 sivri biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Bonfileleri, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave ettiğiniz bir kapta 30 dakika marine edin.
2. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını ısıttığınız tavada, piyazlık doğradığınız soğan, halka doğradığınız sivri biber, tuz ve karabiberi soteleyin.
3. &Uuml;zerine bonfileleri ilave edip, her iki tarafını da pişirin.
4. S&uuml;zme yoğurt, salata ve tortilla ile servis yapın.
5.
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize sıvı yağ tereyağı ve bulguru ekleyip 5 dakika kavuralım.
Tuzumuzu sıcak suyumuzu da ekleyip kısık ocakta suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
Borcamda Brokoli Mücveri
Brokoliyi haşlama derdi olmadan fırında nefis bir mücver yapıyoruz. Üstelik içerisinde yağ yok. Çok pratik ve çok lezzetli.
Kategori: Sebze
Etiketler: borcamda
brokoli
mücveri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram brokoli
5 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
3 adet yumurta
200 gram kaşar peyniri
100 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1,5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Brokolileri saplarını eklemeden minik şekilde doğrayın ya da mutfak robotundan geçirin.
Taze soğanları ve dereotunu ince ince kıyın.Derin bir kase de bütün malzemeleri güzelce harmanlayın.
15 dakika kadar buzdolabında bekletin. Ardından yağlı kağıt serili borcama veya fırın kabına aktarın.
Fırını 180 derece de ısıtın ve 20 dakika pişirin.
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kangal sucuk
sucuk
kuru fasulye
fasulye
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuru fasulye
1 tane orta soğan
Çeyrek kangal sucuk
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatıyoruz. Daha sonra haşlıyoruz.
Sucukları kare kare doğruyoruz.
Soğanı önce ayrı bir tencerede hafif kavuruyoruz. Ardından güvecimize atıp biraz daha kavururken sucukları ekliyoruz.
Sucuklar da olduktan sonra salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından fasulyeleri de ekleyip, fasulyeler taşacak kadar kaynamış su ilave ediyoruz.
Fasulyelerimiz piştikten sonra altını kapatıp servis edebiliriz.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su (250 ml)
125 gr tereyağ
1 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 vanilin
4 yumurta
500 ml süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1/2 (yarım) su bardağı şeker
Çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Hamuru için.Tencereye 1 su bardağı suyu ve tereyağı alıp kaynatıyoruz. Tereyağ eriyince unu ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek çırpıyoruz. (Yapışkan bir kıvamı olacak)
Daha sonra tatlı kaşığı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak koyuyoruz.
Yaklaşık 30-35 adet çıkıyor. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kreması için.Tencereye süt un yumurta ve şekeri koyarak sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ekleyip karıştıralım. Arada bir karıştıralım ki üstü kabuk bağlamasın.
Hamurlar piştikten sonra soğumaya bırakalım. Soğuyan hamurların ortasından yarım keserek içine hazırladığımız kremayı dolduralım.
Hepsini bu şekilde doldurarak üzerine çikolatalı sos gezdirelim ve dolaba kaldıralım. Dinlendikten sonra servise hazır
Pırasalı Mısır Ve Galeta Unlu Kek
Pırasalı Mısır Ve Galeta Unlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kimyon
mısır unu
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet pırasa sapı
1 çay bardağı su
2 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı süt (yada yoğurt)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Pırasalarımız ince ince doğranarak sıvı yağ ile kavurarak üzerine 1 çay bardağı su ile yumuşatılır.
2 yumurta süt sıvı yağ çırpılır.
Mısır, galeta unu, kabartma tozu ve bahar aylarda eklenerek tekrar karıştırılır.
Yumuşayan pırasalı harcımız karışıma eklenerek harmanlanır.
Yağlı kağıt serili fırın kabında önceden ısınan 180 dereceli fırında üzere kızarana kadar pişirilir. İsteğe göre yoğurt ile servis edilir.
Tavuk Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tavuk Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet tavuk g&ouml;ğs&uuml
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
Tavuk g&ouml;ğs&uuml; yerine, daha aromatik bir tat i&ccedil;in kemikli tavuk par&ccedil;aları veya tavuk but kullanılabilir. Haşlama sonrası etleri didikleyerek &ccedil;orbaya ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun bir lezzet isteyenler su yerine tavuk suyu kullanabilir; bu y&ouml;ntem &ccedil;orbanın tadını belirgin şekilde g&uuml;&ccedil;lendirir.
Un yerine, kıvam vermek i&ccedil;in az miktarda nişasta tercih edilebilir. Bu sayede daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir yapı elde edilir.
Tereyağı yerine, daha hafif bir se&ccedil;enek olarak sıvı yağ kullanılabilir ya da ikisi karıştırılarak dengeli bir aroma yakalanabilir.
Limon suyu yerine, terbiyeye &ccedil;ok az sirke ekleyerek farklı bir asidite elde edebilirsiniz.
Yumurta kullanmak istemeyenler terbiyeyi sadece limon suyu ile hazırlayabilir; b&ouml;ylece daha sade bir &ccedil;orba ortaya &ccedil;ıkar.
&Ccedil;orbayı zenginleştirmek i&ccedil;in i&ccedil;ine az miktarda tel şehriye veya arpa şehriye ekleyebilirsiniz.
Daha baharatlı bir aroma i&ccedil;in servis &ouml;ncesi &ccedil;ok az pul biber veya kuru nane ilave edebilirsiniz.
Kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyerek a&ccedil;abilir, daha yoğun seviyorsanız pişirme s&uuml;resini biraz uzatabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; tencereye alın, &uuml;zerine suyu ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşlanan tavuğu &ccedil;ıkarıp k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın.
3. Tavuk suyunu s&uuml;zerek &ccedil;orba i&ccedil;in hazırda bekletin.
4. Ayrı bir tencerede yağı ısıtın, unu ekleyip hafif kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
5. Tavuk suyunu yavaş yavaş ilave ederek s&uuml;rekli karıştırın ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
6. Didiklediğiniz tavukları tencereye ekleyip birka&ccedil; dakika birlikte kaynatın.
7. Terbiye i&ccedil;in:Yumurta sarısı ve limon suyunu &ccedil;ırpın.
8. &Ccedil;orbadan birka&ccedil; kaşık alarak karışıma ekleyin ve ılıştırın.
9. Terbiyeyi yavaş&ccedil;a &ccedil;orbaya ilave edin, kesilmemesi i&ccedil;in karıştırarak kısa s&uuml;re daha pişirin.
10. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak olarak servis edin.
11.
Karpuz Pasta
Karpuz Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Karpuz Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
meyve
nişasta
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi (haşlamadan yaptım)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Çilek yada orman meyveli sos
Damla çikolata
(bu sosu ben kendimde yapıyorum, kırmızı reçellerin tanesiz kısmıyla, yada hazır meyve suyuyla.)
2 su bardağı sulandırılmış reçelin tanesiz kısmı

Hazırlanışı:
Kekimiz için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip daha düşük ayarda biraz daha çırpalım.
Margarinle yağladığımız tart kalıbına kek hamurumuzu döküp, 170 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kontrol ederek pişirelim. (fırından fırına pişirme süresi değişebilir).
Keki fırına sürünce kremamızı yapmaya başlayalım.
Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
Kıvam alınca ocağı kapatıp tereyağını, vanilyayı ekleyip biraz mikserle çırpalım.
Fırından çıkan kek soğuyunca üzerine ılıyan kremamızı eşit şekilde yayalım.
Meyveli sosunu da pişirip soğuyunca en üste yayalım.
Damla çikolata ile süsleyip 2, 3 saat buzdolabında dinlendirelim. (hazır sos kullanacaksınız paketin üzerindeki tarife göre pişirin).
Fırın Poşetinde Kuru Dolma
Fırın poşetinde kuru dolma tarifi yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis tariflerden birisi! Bu tarifi mutlaka deneyin diyoruz.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: fırın
poşetinde
kuru
dolma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kurutulmuş patlıcan
350 gram dana kıyma
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1,5 tatlı kaşığı sumak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kuru nane
2 adet rendelenmiş domates
2 su bardağı salçalı sos

Hazırlanışı:
İç harcı için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alarak güzelce yoğurun.
Sıcak suyun içerisinde bekletilmiş ve yumuşatılmış kuru biber, patlıcan ve kabaklarınızı bu iç harçla doldurun. Doldururken tam ağzına kadar değil, 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
Ardından salça, sıvı yağ ve suyu karıştırarak bir sos elde edin. Dolmalarınızı fırın poşetine dizin. Üzerine sosu gezdirin.
195 derecede 40 dakika pişmeye bırakın. Ardından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Çikolatalı Muffin Kek
Çikolatalı Muffin Kek? Çikolatalı Muffin Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mandalina kabuğu
şeker
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı ( yumurtanın tamamını da kullanabilirsiniz, benim bebeğim küçük ona da vermek için beyazı ayırdım)
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
2 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 mandalina kabuğu rendesi ve 1-2 yemek kaşığı suyundan (mandalinin)
12 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata
1 buçuk çay bardağı yoğurt
12 adet kağıt muffin kalıp

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta sarısını çırpalım, sıvı yağ ekleyelim ve çırpalım.
Ardından yoğurt, rendelenmiş mandalina kabuğu ekleyip karıştıralım.
Unu kabartma tozunu ilave edip kıvamına göre 1 ya da 2 yemek kaşığı mandalina suyunu ilave edip karıştıralım. Normal kek hamuru kıvamında olacak undan kaynaklı katı olursa diye 2 yazdım ben 2 yemek kaşığı ilave ettim.
Ardından 1 er yemek kaşığı kek alıp muffin kalıpları dolduralım.
Üzerlerine 1 er tatlı kaşığı sürülebilir çikolata koyalım.
Artan kek hamuru varsa üzerlerine dökelim.
170 derece ısınmış fırında pişene kadar pişirelim 25 dakika ortalama.