mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
1 yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
Aldığı kadar un
Peynir, maydanoz, pulbiber
(arzuya göre)

Hazırlanışı:
Bir kaba sıvı malzemeleri koyup ardından maya,şeker,tuz,yumurta beyazını koyup maya eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.
Yumuşak ele yapışan hamur olacak 1 yemek kaşığı tereyağı koyup hamuru toparlayın son olarak.
Üzerini kapatıp 1 saat bekletin.
Cevizden biraz büyük bezelere ayırın avuç içinizle yuvarlayarak şekil verin.
Elinizle açarak içine harcı koyup kenarlarından büzerek kapatıp tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
15-20 dk kadar poğaçaları tepside bekletin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu veya susam serpin.
190 derecede alt üst ayarda pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra nemli bez ile kapatıp 10 dk dinlendirin. Sıcak servis edin
Fasulye Konservesi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Fasulye Konservesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Konserve Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 g fasulye
1.5 su bardağı rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp ayıkladığınız fasulyeleri 5 dakika kaynatıp suyunu süzün.
2. Rendelenmiş domatesin yarısını bir kavanoza koyun.
3. Üzerine soğuyan fasulyeleri ilave edin, kalan domatesi ekleyip tuz ile tatlandırın.
4. Kapağını sıkıca kapatıp, içi su dolu tencereye alarak bir taşım kaynatın.
Kadayıflı Karides
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kadayıflı Karides Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Davet Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet jumbo karides
1 yemek kaşığı sade yağ
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
100 g tel kadayıf
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kırmızı kapya biber (Veya 1 adet kırmızı dolmalık biber)
2 diş sarımsak (Hafif fırınlanmış)
50 g ceviz
1 çay kaşığı isot (Veya acı pul biber)
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
20 adet nar tanesi
2 çay kaşığı sumak&nbsp

Hazırlanışı:
1. Muhammara sosu için; zeytinyağının yarısını kapya biberlerin üzerine sürüp ocağın üstündeki açık ateşte maşayla çevirerek közleyin.
2. (Hafif sarımsak tadı tercih ediyorsanız sarımsağa da aynı işlemi uygulayın.
3. ) Biberleri bir kâseye alın ve terlemesi için üzerini streç filmle kapatarak 15 dakika bekleyin.
4. Biberin kabuğunu soyun, sap ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra kabaca doğrayın.
5. Doğradığınız biberi, sarımsak, ceviz, isot, kimyon, tuz, biber salçası, limon suyu, nar ekşisi ve geri kalan zeytinyağını blendera koyup 15 saniye çekerek taneli bir ezme yapın.
6. Nar tanelerinin yarısını ilave edin.
7. Karideslerin kafasını ayırın.
8. Bunu yapmanın en iyi yolu, karidesi bir elinizle tutup düzleştirmek ve diğer elinizle başını 90 derece çevirerek kafayla birlikte siyah çizgisini de çıkarmaktır.
9. Karideslerin kabuğunu soyun ama kuyruğunu üzerinde bırakın.
10. Sade yağı bir tavada orta ateşte hafifçe ısıtın (parmağınızı içine koyabileceğiniz sıcaklıkta) ve limon suyu ile portakal kabuğu rendesini ekleyin.
11. Tel kadayıfı bir kâseye koyup sade yağ karışımını yavaşça ekleyerek yumuşatın, parmaklarınızın arası yağlanmaya başladığında tamamen yumuşamış demektir.
12. Tel kadayıf yumuşadığında 1 cm genişliğinde kurdele hâline getirin.
13. Tel kadayıf kurdelesini karidesin kuyruğundan başlayarak tüm eti boyunca sararak katlayın.
14. Sarma işlemini düzenli ve iyice piştiğinden emin olmak için tek kat hâlinde sararak yapın.
15. Karidesleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında tel kadayıf, altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
16. (Fırınınız eşit pişirmiyorsa pişirme sırasında tepsiyi bir tur çevirin.
17. )1 tepeleme yemek kaşığı dolusu sosu tabağa yayın.
18. Her sosun üzerine iki tane karidesi kuyrukları yukarı gelecek şekilde oturtun.
19. Üzerine biraz sumak ve birkaç nar tanesi koyarak servis edin.
20. 1 Porsiyon Kadayıflı Karides Kaç Kalori?Bir porsiyon kadayıflı karides, yaklaşık 115 kaloridir.
21. Protein bakımından zengindir.
Sahurda Enfes Peynirli Tepsi Börek
Sahurda Enfes Peynirli Tepsi Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
susam
süt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yufka
300 gr yumuşak peynir
Yarım demet maydanoz
İsteğe bağlı artırılabilir
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta birisinin sarısı üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İç harcı için peynir parçalanır maydanoz doğranır karıştırılır.
Sosu için bir kaba süt,yumurta,yağ eklenir bir güzel karıştırılır.
Daha sonra yufka tezgaha serilir,üzerine hazırlanan sos iyice sürülür ikiye bölünür.
Peynir harcından koyularak sarılır.
Tepsi yağlanır ve tek tek yuvarlak şekilde tepsiye dizilir.
Bütün yufkaları aynı işlem yapılır.
En son kalan sos üzerine sürülür.
Daha sonra yumurta sarısı sürülür.
Susam, çörekotu üzerine serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir, servise hazır.
Teremyağlı Çiğ Patatesli Midye Böreği
Teremyağlı Çiğ Patatesli Midye Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kuru maya
limon suyu
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
teremyağ
margarin
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
50 gram tereyağı
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı limon suyu
4 orta boy patates
1 tane soğan
Karabiber
Pul biber
Kimyon
250 gram teremyağ

Hazırlanışı:
Yumurtayı mayayı şekeri tuzu sütü sıvı yağı yoğurdu iyice bir karıştırıyoruz sonrasında yavaş yavaş beklemeye başlıyoruz.
İyice yoğurduktan sonra ele yapışan bir hamur elde ediyoruz yağlı bir hamur olduğu için elimizi çabuk bırakıyor yarım saat ya da 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Diğer yandan patateslerimizi güzelce soyup rendenin ince kısmından rendeliyoruz.
Soğanları da küçük küçük doğrayıp baharatları da koyup harcımızı hazırlıyoruz bunun püf noktası harcı pişirmeden yapıyoruz.
Zamanla patates suyunuz salabilir suyunu sürekli süzelim.
Mayalanan hamurumuzu 8 eşit parçaya ayırıyoruz her bir parçasını ayrı ayrı açıp içerisine terem yağını sürüyoruz ve gözleme kapatır gibi kapatıyoruz
Sonra her iki kapanan hamuru birbirine birleştirme ben tekrar arasına birazcık teremyağ dan sürdüm iki hamuru da birleştirdikten sonra iyice büyütüp açıyoruz büyüttüğümüz hamuru rulo haline getirip ikişer santim kalınlığında kesiyoruz.
Her birini de ortasından bastırarak açıyoruz içerisinde harcımızı yerleştirip kapatıyoruz.
Tepsilere dizdiğimiz böbreklerimizin üzerine yoğurt sürüp 180 derecelik fırında 35-40 alt üst kızarana kadar pişirelim dakika pişiriyoruz.
Çikolatalı Kup Tarifi
Soğuk soğuk tatlı yemek için en iyi tarif çikolatalı kup tarifi. Muhallebi kıvamında olacak şekilde hazırlayacağınız çikolatalı kup nasıl yapılır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
8 yemek kaşığı toz şeker
1 adet vanilya
200 gram labne peyniri
200 gram kavrulmuş antep fıstığı
Üzerine

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, un, yumurta ve toz şekeri koyup iyice çırpın ve ocağa oturtun. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın ve koyulaşınca tencereyi ocaktan alın.
İçine vanilya ekleyip, karıştırın. Ayrı bir kapta labne peynirini çırpın ve pişen kremaya ilave edip, çırpın. Karışımın yarısını bardaklara paylaştırın. Aralarına kavrulmuş antep fıstığı serpip, tekrar kalan karışımı pay edin.
Üzerini kavrulmuş antep fıstığı ile süsleyin.Soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletip, servis yapın.
Pirinç Patlaklı Rulolar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pirinç Patlaklı Rulolar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
55 gr tereyağı
2 yemek kaşığı pekmez
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
300 gr mini marshmallow
1 tutam tuz
280 gr çikolatalı pirinç patlağı
115 gr labne peyniri
400 gr pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. 22 cm x 33 cm’lik fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
2. Tereyağını sos tenceresine alıp eritin.
3. Tuz, pekmez ve tarçını ekleyerek karıştırın.
4. Marshmallowları ekleyip hızlıca karıştırın.
5. Ocaktan alıp vanilya ekleyin.
6. Pirinç patlaklarını karışıma ekleyerek iyice karıştırın ve fırın kabına bastırarak yayın.
7. Birkaç dakika soğumaya bırakın.
8. Ilıkken dilimleyip elinizde yassı, yuvarlak şekillendirin.
9. Üzeri için, tereyağı ve labne peynirini mikserle iyice çırpın.
10. Vanilya ve azar azar pudra şekeri ekleyerek birkaç dakika çırpmaya devam edin.
11. Kremayı düz uçlu sıkma torbasına ya da yağlı kağıttan hazırlanmış külaha doldurun ve helezon şeklinde sıkın.
12. Tarçın serpip servis yapın.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
baharat
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
mısır
salça
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
Tuz
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı karışık baharat
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1 kase sucuk
1 kase zeytin
1 kase mısır
İsteğe göre kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğurmakla başlayalım.
Su, tuz, maya, unu bi kapta karıştırıp yoğuralım 1 saat dinlendirelim. Bu arada da malzemelerini hazırlıyalım.
Salça, yağ, su, baharatları bir kasede karıştıralım.
Sonra domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
Sonra biberleri küçük küçük doğrayalım. Zeytinlerin çekirdeğini çıkarıp doğrayalım.
Sonrada sucuğu ve kaşar peyniri rendeleyelim.
Dinlenmiş olan hamurumuzu tepsi büyüklüğünde açalım.
Yağlanmış olan tepsimize koyalım.
Üstüne de önce salçalı baharatımızı sürelim.
Sonrada sırasıyla domates biber,zeytin, sucuk, mısır koyup birazda göz kararı tuz serpip önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Piştinden sonra rendelenmiş kaşar peyniri döküp eriyene kadar bekleyip çıkaralım.
Patatesli Kol Böreği
Patatesli Kol Böreği? Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığına yakın tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un (hemen hemen 3-4 su bardağı)
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta sarısı
Açmak için sıvı yağ
3 adet patates (isteğe göre değişir)
Kibrit kutusu kadar kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kabımıza alalım un hariç kek hamurumu kıvamına gelene kadar çırpalım.
Sonra azar azar unu ekleyelim hamurumuzu hava almayacak şekilde saralım bir saat beklemeye alalım
Mayalanma işlemi olduktan sonra eşit bezelere ayıralım sonra orta boy tabak büyüklünde açalım.
Sıvı yağımızı her tarafına sürelim üst üste koyalım hamurumuzu bu aşama bittikten sonra 10 dakika bekletelim.
Sonra elimizle açabildiğimiz kadar açalım ne kadar ince olursa o kadar güzel bir böreğimiz olur.
İç harç için, 3 patates haşladım ezdikten sonra sıcakken içine kibrit kutusu kadar kaşar peyniri rendeliyoruz isteğe bağlı baharat ve tuz ekliyoruz.
İç harcımızı içine sürelim kıvıralım.
En son olarak da tepsi mayası olması için 15 dakika üstü bezle kapalı şekilde dinlendirelim.
200 derecede pişirelim afiyet bal şeker olsun
Omlet Salatası
Omlet Salatası? Omlet Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
hindi füme
karabiber
kırmızı biber
biber
peynir
tereyağı
tuz
yumurta
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 kaşık tereyağ
Tuz, karabiber
Hindi füme
Peynir
Zeytin
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpıp içine tuz ve karabiber ekliyoruz.
Tereyağını tavada eritip üzerine çırptığımız yumurtanın yarısını döküyoruz.
Omleti pişiriyoruz ve 2. Omleti yapıyoruz.
Omletleri ve fümeyi jülyen doğruyoruz.
Tabağa alıp üzerine tüm malzemeyi ekliyoruz.
Sate Lilit Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sate Lilit Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr beyaz etli balık filetosu (levrek, mezgit, morina vb.)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 cm taze zencefil (rendelenmiş)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan veya 2 yemek kaşığı arpacık soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı bal veya şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2&ndash;3 dal limon otu sapı (şiş yerine) veya bambu şişler
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Balık filetolarını mutfak robotunda veya bı&ccedil;akla &ccedil;ok ince kıyın, p&uuml;re kıvamına getirin.
2. Sarımsak, zencefil, soğan, hindistan cevizi, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri iyice karıştırın.
4. Limon otu saplarını temizleyin ve &uuml;st kısmını hafif&ccedil;e kesin.
5. Balık karışımını limon otu saplarının etrafına sarın ve şekil verin.
6. Izgarayı veya tavayı ısıtın.
7. Sate Lilitleri hafif&ccedil;e sıvı yağ ile yağlayın ve her tarafını eşit şekilde 8&ndash;10 dakika boyunca pişirin, ara sıra &ccedil;evirin.
8. Sıcak servis edin.
9. Yanına taze salata, pilav veya hindistan cevizi sosu ile sunabilirsiniz.
10.
Mor Lahana Turşusu (Şimdi Yap 2 Saat Sonra Ye)
Mor Lahana Turşusu (Şimdi Yap 2 Saat Sonra Ye)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
mor lahana
lahana
sirke
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarın mor lahana
3 tatlı kaşığı tuz
1,5 limonun suyu
Yarım çay bardağı sirke

Hazırlanışı:
Yarım mor lahanayı alın uzunlamasına 5- 6 yerinden uç kısma kadar kesin.
Ardından lahanayı doğrayın. Çok küçük de değil çok büyük de olmasın.
Şimdi doğranan lahanaları bir süzgece koyup güzelce yıkayın ve suyunun süzülmesi için bekleyin, biraz suyu süzülsün.
Suyu süzülen lahanaları derin bir yoğurma kabına alın.
Üzerine tuzu atın ve lahanaların yumuşaması için iyice, 3-4 dakika yoğurun. Bu aşamada eldiven kullanabilirsiniz.
Limon suyu ve sirkeyi de ilave edip iyice karıştırın ve mor lahanaları sıkıca kavanoza koyup, altta kalan suyu da üstüne ilave edip kapağını kapatın.
Buzdolabına kaldırıp istediğiniz zaman hatta akşama yemeğin yanına çıkarıp yiyebilirsiniz. Sevenler hemen yapmaya başlasın.!

Besin değerleri: calories: 122
Karbonhidrat(g): 26
Protein(g): 1.4
Yağ(g): 0.5
Lif(g): 3.2
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 3167.2
Potasyum(mg): 2251.7
Kalsiyum(mg): 447.98
Vitamin A(iu): 73.4
Vitamin C(mg): 312.81
Demir(mg): 0.95
kcal: 122
Browni İntense Çikolatalı Kek Sadece 2 Malzemeli
Browni İntense Çikolatalı Kek Sadece 2 Malzemeli? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
1 çay kaşığı kabartma tozu (İsteğe bağlı)
2 kalıp çikolata (Toplam 160-170gr bir kalıp bitter bir kalıp sütlü)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar sarısından iyice ayrılmış olmalı.
Daha sonra yumurta beyazlarını kabartma tozunu ekleyerek çırpıcıda çırpıyoruz (Bu tarifte mikser çok önemli çünkü elde çırptığımızda istediğimiz kıvamı almıyor) bulut kıvamına gelecek. Bembeyaz kremşanti gibi olacak çırptıkça.
Bu süreçte biraz sabırlı oluyoruz ve yaklaşık 7-8 dakika boyunca yumurta beyazları kıvam alana kadar mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
Bir yandan da çikolataları benmari usulü eritiyoruz (Kaynamış suyun üzerine bir kap koyarak çikolataları buhar ve ısı yardımı ile eriterek)
Daha sonra yumurtaların beyazı kıvam alınca silikon ya da ahşap bir kaşık yardımı ile erittiğimiz çikolatanın yarısını içine ekliyoruz. Sonra kaşıkla söndürmeden hafif hafif çevirerek çikolatayı yediriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Dikkat edin yağlı kağıda döktüğünüz de hamurumuzu incecik yaymayın kenarlarının kurumaması önemli. Kontrollü pişirin.
15 dakika sonunda keki fırından alalım ve elinizi yakmayacak kadar soğuduğunda keki hamur gibi yoğuralım. Eğer kenar kısımlarında kuruluk olmuşsa çok az süt sürerek yumuşatabilirsiniz.
Yoğurduğumuz keke elle şekil veriyoruz ben browni intense gibi uzun dik dörtgen yapmaya çalıştım (Ben hamuru iki parçaya böldüm siz daha minik minikte yapabilirsiniz)
daha sonra şekil verdiğiniz kekin orta kısmını çikolata dolduracak kadar çok derin olmadan hafif hafif oyuyoruz. Ben bir çatalın arka kısmını kullandım.
Eze eze oydum sonrada kaşıkla iç kısma çikolata döküyoruz (Aşağıda resmi var)sonra keki ortadaki çikolata donsun diye buzluğa koyuyoruz.
Çikolata donunca keklerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolatanın diğer kalan yarısına batırıp kekin her tarafını çikolata ile kaplıyoruz.
Bir çatal yardımı ile çikolataya buladığıımız kekleri yağlı kağıda koyup donması için tekrar buzluğa koyuyoruz. Kekler donunca üzerine bir kaşık yardımı ile eriyen çikolatadan çizgi çizgi şekil verip 5 dakika daha dondurduktan sonra servise hazır.
Tüm bu işlemler yaklaşık yarım saat bile sürmedi çok çabuk donuyor zaten. Beğeneceksiniz eminim hadi akşama çayların yanına yetiştirin hepinize güzel insanlar.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Harcadığı kadar un (ben 4 çay bardağı kullandım) amma siz fazla kullana bilirsiniz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı maya
1/2 (yarım) çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Üzerine; 1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt ve ya yoğurt
Susam ve ya çörek otu

Hazırlanışı:
Hepsini ard arda döküp yoğuruyoruz. 2 saat hamurun gelmesini bekleyin.
Hamur acıdıktan sonra yumaklayıp beze yapıp bekliyoruz. Amma beklerken hamurun üzerini örtün.
Sonra bezesi alıp forma veriyoruz, üzerine hazırladığım karışımı döküyoruz.
Üzerine çörek otu serpiyoruz.
15-20 dakika dinlendikten sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.
Sebzeli Bahar Tavuğu
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sebzeli Bahar Tavuğu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Tencere Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g kuşbaşı tavuk eti
4 arpacık soğan
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 patates
2 kabak
2 domates
4 sivri biber
2 kırmızı kapya biberi
4 havuç
7~8 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Sumak
Zerdeçal
Soya filizi

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı tavuk etleri, arpacık soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
2. Tavuk etlerinin renkleri d&ouml;nmeye başlayınca &ccedil;ubuk formunda doğradığınız sebzeleri ilave edip 4-5 dakika daha soteleyin.
3. &Uuml;zerini iki parmak ge&ccedil;ecek kadar su ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
4. Tavuk etleri ve sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Soya filizini ilave edip ocaktan alın.
6. Sıcak servis yapın.
Çilek Soslu Yaş Pasta
Çilek Soslu Yaş Pasta? Çilek Soslu Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
un
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 adet Kabartma tozu
2 paket krem şanti
Çilek dilimleri
5 çilek doğranmış
1 çay bardağı vişne suyu
1 çay kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurtalar beyaz sarı olarak ayrılır.
1 su bardağı şeker ikisine pay edilerek çırpılır.
Un, kabartma tozu, sarılara eklenir karıştırılır, beyazlarda eklenip alttan üste doğru karıştırılır.
Kalıba dökülür yuvarlak çok büyük olmasın kalıp 180 derecede pişir.
Çıkınca fırından ılımaya bırak, 3 ‘ e böl kat aralarına şanti ve çilek sür.
En üzeri için çilek sosu hazırla 1 çay bardağı vişne suyuna çilekleri doğra nişasta şeker ilave edip koyulaşana kadar pişir.
Soğuyunca pastanın üzerine dök süsle üzerini. ￼
Sosis Çubukları
Sosis Çubukları? Sosis Çubukları Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
mısır gevreği
şeker
sosis
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Kek hamurundan biraz daha kıvamlı olacak )
Uzun sosis
Dilimlenmiş kaşar
Galeta unu veya mısır gevreği

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta, süt, şeker ve tuzu güzelce karıştırın kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde un ekleyin.
Sosisleri ikiye bölüp çubuğa geçirin ve üzerine dilimlemiş kaşarları da ekleyin.
Önce hazırladığımız hamur kasirimina sonra mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Minik sosis de kullana bilirsiniz büyük şart değil.
Narlı Ayva Tatlısı
Ben daha önce hiç bu kadar lezzetli ayva tatlısı yememişim diyeceğiniz enfes bir tatlı. Kıpkırmızı rengini hem ayvanın çekirdeğinden hem de içine kattığımız kıpkırmızı narlardan alan lokum gibi yumuşak enfes bir ayva tatlısı tarifi. Ayva tatlısı yapmak için mutfağa giren bundan sonra hep böyle yapar, orası garanti.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ayvalı Tatlı Tarifleri
Narlı Meyve Tatlıları
Tencerede Hazırlanan Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları
Kaymaklı Tatlı Çeşitleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy ayva
1 adet büyük boy nar
12 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
Kaymak

Hazırlanışı:
Narlı ayva tatlısı yapımı için; öncelikle 1 adet büyük boy narı güzelce ayıklayıp, kenara alın. Ardından derin bir kase içine yeterli miktarda su koyun. İçine bolca limon sıkın. Daha sonra 3 adet orta boy ayvayı ortadan ikiye kesin. Ayvanın orta kısmındaki çekirdeklerini bıçak yardımı ile çıkartın. Çünkü çekirdekler ayvalara kırmızı rengi ve jölemsi kıvamı verecektir.
Ayvaların çekirdeklerini çıkardıktan sonra kabuklarını güzelce soyun. Soyduğunuz her bir ayva dilimini kararmamaları için limonlu su içine koyun. Ayvaların kabuklarından da biraz ayırın.
Diğer tarafta limonlu su içinde beklettiğiniz ayvaların suyunu süzüp, rahatlıkla sığabilecekleri bir tencere içine yerleştirin. Her bir ayva diliminin orta kısmına kendi çekirdeklerini paylaştırın. Tenceredeki boş olan kısımlara da ayvanın kabuklarından yerleştirin.
Ardından her bir ayvanın üzerine ve ara boşluklara ayıkladığınız nar tanelerinden bolca koyun.
Daha sonra her bir ayva diliminin üzerine 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker koyun. Yani toplamda 12 yemek kaşığı toz şeker koymuş olacaksınız. Şeker miktarı ayvanın boyutuna göre değişebiliyor. Eğer ayvalarınız çok büyükse şeker miktarını arttırabilirsiniz.
Son olarak ayvaların üzerine 1 çay bardağı su dökün. İsteğe göre yarım çay bardağı kadar daha su ekleyebilirsiniz.
Tencereyi ocak üzerine alın. Tencerenin kapağını kapatıp, yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Ayvanın cinsine göre pişirme süresi değişebiliyor. Bu yüzden dikkatli olmakta fayda var. Ayvaların pişme süresince üzerlerinin de eşit bir şekilde renk alması için ara ara şerbetinden üzerlerine bolca gezdirin. Ayvaların yumuşaklığını anlamak için bıçağın uç kısmını batırıp, kontrol edebilirsiniz.
Ayvalar güzelce yumuşayıp, şerbeti jölemsi bir kıvam aldıktan sonra ocak üzerinden alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Hazırladığınız narlı ayva tatlısını servis tabağına alın. Üzerlerine tenceredeki şerbetinden biraz döküp, kaymak ya da krem şanti eşliğinde servis edebilirsiniz.