mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İkeanın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği
İkeanın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
şeker
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık yoğurt
Yarım küp yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Bir yemek kaşığı zeytinyağı (Hamuru toparlamak için)
6 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı kekik
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeyi derin bir kaba alalım.
Suyun ve yoğurdun ılık olmasına dikkat edelim yoksa hamurunuz kabarmaz. Yaş mayanın da iyice eridiğinden emin olalım. Ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Yumuşak bir hamur olması önemli.
İyice yoğurduktan sonra hamurunuzu zeytinyağı ile toparlayıp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün.
Elinizde güzelce yuvarlayıp fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin.
Üzerlerine biraz bastıralım ve 10 dk. Tepside beklesin. Küçük bir kap içinde sarımsakları rendeleyip içerisine yağ ve kekiği koyalım.
Ekmeklerin üzerine sürelim.
Rendelenmiş kaşar peyniri de serperek 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere.
Trileçe Tatlısı
Trileçe Tatlısı? Trileçe Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
3. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 gr sıvı krema
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Krem şantili triliçe yapmak için öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabına dökelim.
170°lik fırında 10 dakika sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletelim.
Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.
Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim.
Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açalım.
Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim.
1 paket köpürtülmüş krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayalım.
Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
Ayırmış olduğumuz krem şanti ile süsleyip kürdan ile şekil verelim.
5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Muhteşem karamelli trileçemizi deneyeceklere şimdiden.
Mısırlı Mücver
Mısırlı Mücver? Mısırlı Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
mısır konservesi
mısır unu
un
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket mısır konservesi
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır unu
Tuz
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın sarısını ayırıp beyaz olan kısmı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Diğer taraftan yumurtanın sarısına tüm malzemeler eklenip karıştırılır.
Son olarak yumurtanın beyazını ekleyip karıştıralım ve ocakta kızgın yağda kaşık yardımıyla koyup kızartalım.
Sandviç Ekmeği
Sandviç Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Sandviç Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Beyazı içine sarısı yüzüne)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu cezvede ılıtıyoruz.
Şekeri ekleyip eritiyoruz.
Yoğurma kabına döküp mayayı ekleyip eritiyoruz.
Yumuta akını yağı ve tuzu ekliyoruz.
Unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz hamur toplanınca un eklemeyi kesiyoruz 6. yumuşak ele yapışmayan hamur olacak. 7. 10 dakika hamuru dinlendiriyoruz
Hamuru parçalara bölüp şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz yağlı kağıt yoksa margarini tepsiye sürüp biraz unluyoruz
Üzerine yumurtasını sürüp susam çörek çörek otunu ekliyoruz isteğe bağlı tabi. kabarana kadar dinlendiriyoruz benim tarif iki tepsilik bir tepsi yetmedi çok kabardığı için siz iki tepsi yaparsınız.
Fırınım davul fırın ısıtmadan direk sürdüm fırın ısınana kadar birazda öyle fırında kabardı. ayarlı fırında nasıl yapılır bilmiyorum
Yüzü altı pişince fırını kapatıp 2 dakika da öyle beklettim. şimdiden
Havuç Köftesi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Havuç Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr havuç
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
1 su bardağı ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Havuçları yıkayıp temizleyin.
2. Hafifçe haşlayın.
3. Yumuşayınca suyunu süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin.
4. Yağı tencerede eritip unu ekleyin.
5. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
6. Ocaktan alın ve soğumaya yakın havuç püresi, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, kimyon, tuz, karabiber ve 1 yumurta ekleyip yoğurun.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp una bulayın.
8. Elinizde yuvarlak biçimde şekillendirin.
9. Ayçiçeği yağını tavaya alıp iyice ısıtın.
10. Köfteleri bu yağda kızartın.
11. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının çekilmesini sağlayın.
12. Sıcak ya da ılık servis yapın.
13. Kabak köftesi tarifini de notlarınıza ekleyin.
Tencerede Tavuklu Patates Tava Yemeği
Tencerede Tavuklu Patates Tava Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kg tavuk
Yarım kg patates
3 adet yeşil biber
3 adet domates
2 adet kuru soğan
6-7 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Tuz
Sıvıyağ
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyalım ve elma dilimi şeklinde doğrayıp yıkayalım.
Domates ve biberleri yıkayıp iri olacak şekilde doğrayalım.
Sarımsak ve soğanların kabuklarını soyup onları da irice doğrayalım.
Ardından tencere içerisine tavukları yıkayıp yerleştirelim.
Üzerine sırasıyla patates, soğan, biber, domates ve sarımsak olacak şekilde yerleştirelim.
En son bir kase içerisinde sıvı yağ, salça, tuz ve suyu iyice karıştırıp yemeğimizin üzerine dökelim.
Karabiberini, kimyonunu ve kırmızı pul biberini atalım.
Üzerine hafif çıkacak kadar su ilave edip ağzını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
Firik Bulgurlu Ezogelin Çorbası
Firik Bulgurlu Ezogelin Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
firik bulguru
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yeşil mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım bardaktan 1 parmak az kırmızı mercimek
Çeyrek bardak yeşil mercimek
Çeyrek bardak firik bulguru
Çeyrek bardak bulgur
Çeyrek bardak pirinç
1 adet büyük soğan
1 diş sarımsak yahut bir fiske sarımsak granül
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
7 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 er çay kaşığı nane, pul biber, karabiber, kimyon
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tencereye alıyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Tencereye mercimekleri, bulgurları ve pirinçi alıp 1-2 çeviriyoruz.
Tuz ve karabiberini damak tadımıza göre ekleyip, suyu da koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Büyük bir tencereye tereyağını alıp kavrulana kadar eritiyoruz.
Unu da ekleyip kavuruyoruz.
Salçayı ve baharatları da ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
Suyu ilave edip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Diğer tenceredeki bakliyatlar pişince, un kavurduğumuz tencereye sürekli karıştırarak ilave ediyoruz.
1 taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz
Tuzlu Minik Simit Kurabiye
Kimler gevrek mi gevrek bir tuzlu kurabiye tarifi arıyor? Artık aramanıza gerek yok:) İşte o kurabiye bu kurabiye:)
Kategori: Simit Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Kurabiye Çeşitleri
Susamlı Kuru Pastalar
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Atıştırmalıklar
Fırında Pişen Hamur İşleri

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı mahlep
Yarım paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı kadar un
1 adet yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı mahlep koyun. Daha sonra yarım paket kabartma tozu ve 2,5-3 su bardağı kadar azar azar unu ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan küçük parçalar alıp, fotoğraflardaki gibi simit şeklini verin. Önce yumurta akına ardından susama bulayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine koyun.
Hazırladığınız tuzlu minik simit kurabiyeyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri kızarana (yaklaşık 20-25 dakika) kadar pişirin.
Pişen tuzlu minik simit kurabiyeleri fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
pırasa
pirinç
salça
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
2-3 tane havuç
Yarım su bardağı pirinç
1 tutam tuz
1. 5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Pırasaları daire şeklinde doğuyoruz.
Havuçların kabuklarını soyup onları da aynı daire şeklinde doğuyoruz.
Tencereye yağımızı koyup salçamızı ekliyoruz. Pırasaları yıkıyoruz.
Tencereye havucu ekliyoruz daha sonra pırasaları ekliyoruz. Biraz kavuruyoruz.
Sonra pirinçleri ekliyoruz su ve tuzunu ekleyip 20-25 dakika pişiriyoruz.
Kırmızı Soğan Reçelli Peynir Dolgulu Tart
Kıtır tart hamuru içinde tuzlu peynirli iç dolgusu ve hafif tatlı soğanlı reçeli saklı! Tatlı ve tuzlunun uyumuna şahitlik edin.!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kırmızı
soğan
reçelli
peynir
dolgulu
tart
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gram un
1/2 tatlı kaşığı tuz
75 gram soğuk tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı soğuk su
70 gram krem peynir
50 gram küflü peynir
4 yemek kaşığı krema
3 dal taze soğan
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam taze çekilmiş karabiber
1 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kiraz sirkesi
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tabanı için un, tuz, tereyağı, yumurta ve bir miktar suyu ele yapışmayan sert bir hamur elde edene dek yoğurun.
Küçük tart kalıplarına hamuru paylaştırıp şekil verin. 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş olan tart hamurlarının üzerine çatalla bastırıp pişirme kağıdı yerleştirin ve üzerilerine bakliyatta ağırlık yapıp 170 derece fırında 12-15 dakika arası pişirin.
Pişen tartları oda sıcaklığında soğutun.
Krem peynir, küflü mavi peynir, krema, taze soğan,limon kabuğu rendesi, limon suyu ve karabiberi rondodan geçirip bir krema elde edin.
Kırmızı soğan reçeli için; tavada zeytinyağı ve kırmızı soğanları şekerle beraber karamelize olana dek kavurun. Üzerine sirke ve bir tutam tuz ilave edip ıslak ve parlak bir kıvama geldiğinde ocaktan alın.
Tartın boşluk kısmını peynir dolgusuyla doldurun.
Meyve Dolgulu Fit Rulo Pasta
Meyve dolgulu fit rulo pasta tarifi, şık sunumu ve enfes lezzetiyle büyüleyecek. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: meyve
dolgulu
fit
rulo
pasta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet elma
1 adet muz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı zeytinyağı
2,5 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Yarım elma, tarçın ve çeyrek muzu az zeytinyağında, tavada 3-4 dakika kavuruyoruz.
1 yumurtayı çırpıyoruz. Sütü ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Geri kalan malzemeleri de ekleyip en son limon sıkılmış karbonatı da katıyoruz.
Tost makinesinde 2 dakika önünü, 2 dakika arkasını pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
karbonat
limon suyu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
Yarım paket margarin
1.5 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
3.5 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. 2 su bardağı şeker ile 2.5 su bardağı su karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadığında birkaç damla limon suyu ekleyerek 5 dk daha kaynatıp kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için, bütün malzemeleri bir kaba alarak yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz. İstenilen kalının üzerine ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil vererek içine ceviz içi koyarak hamuru kapatalım.
Fırın kağıdı koyduğumuz tepsimize dizelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen tatlımızı fırından çıkarıp soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
Meyve Soslu Muhallebi
Meyve soslu muhallebi tarifi ile tadına doyulmayacak kokusu enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: meyve
soslu
muhallebi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
5-6 adet çilek
4 yemek kaşığı su
1 paket bebe bisküvisi

Hazırlanışı:
Muhallebi için bir tencereye sütü ve şekeri ekleyip karıştıralım.
Yumurta, un ve nişastayı ekleyip kıvam alana kadar kısık ateşte pişirelim.
Ocaktan alıp ilk sıcağı gidince tereyağ ve vanilyayı ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
Muhallebi soğurken bir tencereye sos için malzemeleri ekleyelim.
Bir kere blenderden geçirelim. Sosumuzu kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Servis edeceğimiz kupların tabanına bisküvileri ekleyin ve bir bardak yardımıyla bastırın.
Dev Kavanoz Tatlısı
Hem kocaman hem pratik, üstüne üstlük en kolay tatlı tarifini arıyorum diyenler için bu kez de dev kavanoz tatlısı tarifi ile sizlerleyiz!
Kategori: Tatlı
Etiketler: dev
kavanoz
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket bebe bisküvisi
1 paket kakaolu hızlı puding karışımı
1 paket vanilyalı hızlı puding karışımı
15 adet çilek
2 adet muz
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 yemek kaşığı file badem
1/2 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Kakaolu bisküvilerinizi küçük parçalara ayırarak servis etmek istediğiniz ayaklı kasenin tabanına eşit bir şekilde dağıtın.
Paketin arkasındaki yönergelere göre hazırladığınız kakaolu hızlı puding karışımını kepçe yardımıyla bisküvilerin üzerine dökün.
Bir yemek kaşığıyla pudingi kaseye düzgünce yayın ve kenarlara yayılan kısımlarını düzeltin.
Küçük dilimler halinde kestiğiniz çilekleri kakaolu puding karışımının üzerine gelişigüzel dağıtın.
Ardından paketindeki yönergelere göre hazırladığınız vanilyalı hızlı pudingi çileklerin üzerine dökün.
Yemek kaşığı yardımıyla vanilyalı pudingi eşit bir şekilde kaseye dağıtın.
Ayaklı cam kasenin en dış kısımlarına gelecek şekilde yuvarlak muz dilimlerini dizin.
Kasenin orta kısmını küçük parçalara ayırdığınız bebe bisküvisi ile doldurun.
Hindistan cevizi, fındık, file badem ve kalan kakaolu bisküvi parçalarınızı da kasenin orta kısmına eşit bir şekilde yayın.!
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
irmik
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber
İsteğe bağlı ceviz koyabilirsiniz
1. 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağından biraz az un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğruyoruz. Doğranmış soğanlar sıvı yağına ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Baharatlar, tuz, ceviz (isteğe bağlı) ve ince kıyılmış maydanoz eklenip ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
İnce bulgur 1 bardak soğuk su ile ıslatıyoruz. Suyu çekilince irmik salça baharatlar tuz eklenip 15 dakika boyunca azar azar suyu eklenip iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Ele alınıp yuvarlandığında dağılmıyorsa hamurumuz olmuş demektir.
Cevizden biraz daha büyük parçalar alınıp baş parmak ile ara ara su alınarak içi ince bir şekilde açıyoruz. İç koyulur ve yukarı doğru elimizle ovalayarak uzatıyoruz
Biten içli köfteleri ister kızartarak isterseniz suda haşlayarak tüketebilirsiniz. Herkese.
Kalan Kurumuş Tahinden Toplar
Kalan Kurumuş Tahinden Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kuru üzüm
üzüm
pekmez
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kase(4 kaşık) kavanozun altında kalan kuru tahin
2 yemek kaşığı pekmez
10 tane içi parçalanmış fındık
5 tane ceviz içi iri parçalanmış
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı damla çikolata ( olmasa da olur)

Hazırlanışı:
Tahini pekmezle karıştıralım.
Diğer malzemelerinde ekleyip karıştıralım.
Elimizde koparıp ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.( Not; sıvı tahinle yaparsanız katılaşmasa biraz ekmek yada bisküvü kurabiye ne bulursanız koyabilirsiniz)
Mısır Unlu Nefis Patatesler
Mısır Unlu Nefis Patatesler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
baharat
kajun baharatı
karabiber
kekik
mısır unu
un
patates
pul biber
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet patates
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, toz biber, pulbiber, kekik vb istenilen baharatlar
Ben kajun baharatı ve toz biber kullandım.
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabukları soyulur. İstenilen şekilde kalın olmayacak halde doğranır.
Bir kaba alınır diğer malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Mantarlı Bulgur Pilavı
Mantarlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
et suyu
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
mantar
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
10- 15 tane mantar
1 şu bardağı iri taneli bulgur
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 bardak et suyu
3, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası biber salçası da olur

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı,margarin alıp eritirken, kuru soğanı ince ince dişe gelmeyecek şekilde doğruyoruz.
Tencereye ilave edip soğan erimeye yüz tutana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra mantarları yemeklik doğrayıp soğanlara katıp karıştırıyoruz.
Salçasını, kimyonunu,karabiber,tuzunu,mantar suyunu, çekmeden atıyoruz.
Bir müddet biraz mantar suyu kalana karıştırıyoruz.
Üzerine tane bulguları da ekleyip tencerede harmanlıyoruz.
Daha sonra da suyunu ekleyip kapağını yarı kapatıyoruz.
15 -20 dk ya hazır bir 5 dk dinlenir,daha da lezzetli hale geliyor.
Teremyağlı Bezelyeli Pilav
Teremyağlı Bezelyeli Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Etiketler: haşlanmış bezelye
pirinç
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı kadar haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı teremyağ
1. 5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Bezelye konserve olursa haşlamaya gerek yok.
Pirinçleri bir kaba alıp 1 tatlı kaşığı tuz atalım.
üzerini geçecek kadar kaynar su döküp en az 20 dakika bekleyelim.
Nişastasından iyice arınsın. Tencereye teremyağ koyalım.
Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip tuz atıp iyice kavuralım. Ta ki pirinçler tel tel ayrılana kadar.
İçine bezelye ve 1. 5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirelim. Dinlendirip servis edelim.
Sosu Tereyağlı Makarna (Sosu Nefis)
Sosu Tereyağlı Makarna (Sosu Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
makarna
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
Az biraz sıvı yağ
4 yemek kaşığı hazır domates salçası
2,5 kaşık un
Tuz, karabiber (Sos için 2 bardak su)
Makarnayı pişirmek için su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlayalım çukur kenarları yanmayan bir küçük kazana tereyağını koyun ve birazcık sıvı yağ malum tereyağı yanmasın diye yağımız kavrulduğunda çok pembeleşmeden unumuzu koyup tel çırpıcıyla karıştırarak kavuralım.
Aman çok kavurmayın.
Ardından salçamızı koyup karıştıralım. Birazcık da o kavrulsun toparlanıyo zaten.
Ardından iki bardak su koyup koyu bir kıvam alana dek çırpıcıyla karıştırın. Baktınız çok güzel pudingsi bir kıvam aldı altını kısın azıcık tuz ve karabiber atın söndürün.
Sosumuz hazır isteyen azıcık acı salçada koyabilir tercih sizin unutmayın bu kıvam tıpkı puding gibi bir bardak suya bir kaşık un ve istediğiniz renkte olması için salçayı azaltıp çoğaltabilirsiniz ve bu sos iki gün dolapta kalabilir. İstediğiniz zaman çıkartıp ısıtıp taze makarnayla bulusturabilirsiniz.
Kıvam koyuysa az biraz sulandırın.
Makarnamızı pişirelim ocağa bir paket makarna için suyumuzu koyup tuzda atıp pişirelim.
Ardından makarnayı koyup pişirelim ve süzelim asla yıkamayın lezzeti girmesin ve servis tabağına süzülmüş sıcağı gitmeden makarnamızı koyup üzerine sosumuzdan gezdirelim ve afiyetle yiyelim
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Fileto
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Fileto Tarifleri
Tavada Pişen Ana Yemekler
Beşamel Soslu Yemek Çeşitleri
Mantarlı En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Hızlı Akşam Yemeği Fikirleri

Malzemeler:
3 dilim tavuk göğsü (fileto dilimlenmiş)
7 adet kültür mantarı
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
Az miktar köri
Tuz
1/2 su bardağı süt
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı un
3 dilim kaşar peynir

Hazırlanışı:
3 dilim tavuk etini bir kaba koyun. Üzerine 7 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve baharatları ekleyin. Eliniz ile iyice iyice karıştırın. Buzdolabında 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Tavuk filetoları koyun. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
Daha sonra 7 adet mantarı yıkayıp, kurulayın. Ardından mantarları ince ince doğrayın. Orta boy bir tava içine koyun. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
<strong>Beşamel sosu için</strong>; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.
Pişen mantarları beşamel sosun içine koyup, karıştırın. Tavuk filetoların üzerine hazırladığınız mantarlı sos karışımını dökün. Son olarak üzerlerine kaşar peynir dilimlerini yerleştirin. Tavanın kapağını kapatın. Peynirler eriyene kadar pişirin.
Hazırladığınız beşamel soslu mantarlı tavuk filetoyu tavadan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.