mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
12+ Bebeklere Fırında Tagliatelle
12+ Bebeklere Fırında Tagliatelle? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
baharat
deniz tuzu
tuz
kaşar peyniri
peynir
makarna
süt
tagliatelle
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Deniz tuzu
150 gr Tagliatelle makarna
1 adet yumurta
1/2 (yarım) (Yarım) çay bardağı süt
1 su bardağı rende kaşar peyniri
Baharatlar

Hazırlanışı:
4 su bardağı su içerisine tuz ve zeytinyağı ilave edilerek makarnalar yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Fazla suyu süzülür.
Bir kase içerisine yumurta kırılır. Üzerine süt eklenerek iyice çırpılır.
İstenilen miktarda karabiber, pulbiber, tuz eklenir.
Rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek karıştırılır.
Yapılan bu karışım, makarna ile harmanlanır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20dk pişirilir.
Tramisu
Tramisu? Onlarca kişinin defterindeki Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
labne
nescafe
şeker
su
süt
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
13-14 adet kedidili bisküvi (kalıba kaç tane sığarsa)
1 çorba kaşığı nescafe
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) çorba kaşığı şeker (tercihe bağlı)
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Labne peyniri (200 gram)
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebisi hazırlayalım tüm malzemeleri koyup kısık ateşte topaklanmaması için karıştırarak pişirelim.
İlk sıcağı gitmesi için ocaktan alalım muhallebisi ılıyınca tatlımızı yapacağımız kabın alt kısmına streç film serilir.
Muhallebiden bir miktar koyduktan sonra yaydıralım diğer yandan ılık su ile nescafeyi karıştıralım.
Kedidili bisküvilerimizi içine bulayıp muhallebimizin üzerine yerleştirelim.
Daha sonra tekrar muhallebisi sürelim kedidili yerleştirelim son kalan muhallebiyi de üzerine sürüp streç film ile kapatalım.
Buzdolabına kaldıralım, 3 – 4 saat sonra ters çevirip çıkartalım.
Üzerine kakao eleyip süsleyelim.
Kuru Erikli Sulu Köfte
Yemelere doyamayacağınız pratik ve lezzetli bir kuru erikli sulu köfte tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Köfte
Etiketler: kuru
erikli
sulu
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet büyük boy rendelenmiş soğan
1 demet maydonoz
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kekik (arzuya göre)
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet kuru erik
1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Köfte için kıyma, soğan, maydonoz, küçük küçük doğradığımız kuru mürdüm erikleri ve bahaatları bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp dağılmamaları için biraz una buluyoruz.
Pişirmek için geniş bir tencereeye zeytinyağı ve salçayı alıp kavuruyoruz. İrice doğradığımız patates ve havucu da alıp biraz kavurduktan sonra üzerine sıcak su döküyoruz.
Tatlandırmak içi köfteye eklediğimiz baharatlardan yemeğin suyuna da ekliyoruz ve şekil verdiğimiz köfteleri de ekleyip yemeğin altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
Pişince yemeğiniz servise hazır! Afiyetler olsun.
Etli Tarhana Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Etli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Mama Tarifleri
Çorba Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 çorba kaşığı tarhana
2 bardak su
1 adet domates
1 çorba kaşığı kavrulmuş kuşbaşı et
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Tarhanayı, bir su bardağı su ile yarım saat önceden ıslatın.
2. Tarifte kullanacağınız domatesi ortadan ikiye kesin ve rendeleyin.
3. Bir tencere içerisine zeytinyağı ekleyin ve domatesleri ilave edip kavurun.
4. Önceden kavurduğunuz kuşbaşı et ve suda bekletilmiş tarhanaları tencerenin içerisine ilave edin.
5. Malzemeleri özdeşleşinceye kadar karıştırın ve bir taşım kaynatın.
6. Daha sonra oda sıcaklığında ılıması için bekletin ve servis edin.
7.
8. Etli Tarhana Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte hazır çorba yerine, evde yapılmış tarhana kullanmanız daha iyi olacaktır.
9. Kuşbaşı eti mutlaka küçük parçalara ayırın ve bebeğinizin yiyebileceği şekilde pişirin.
10. Dilerseniz, çorbanın içerisine yarım su bardağı soğuk süt ekleyebilirsiniz.
11. Etli Tarhana Çorbasının Besin DeğerleriTarhana çorbası A, B ve C vitamini bakımından zengindir.
12. Ayrıca çinko, demir, protein, kükürt, kalsiyum ve fosfor mineralleri de içerir.
Ispanak Dolgulu Tavuk
Ispanak Dolgulu Tavuk? Ispanak Dolgulu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ceviz
ıspanak
karabiber
közlenmiş kırmızı biber
biber
labne
pul biber
soğan
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400- 500 gr ıspanak
1 adet soğan
1 adet közlenmiş kapya biber
2 yemek kaşığı labne peynir
10 tam ceviz
Tuz, pul biber, karabiber
300-400 gr tavuk ızgara tava

Hazırlanışı:
Yemeklik sekilde doğradığınız soğanları zeytinyağda kavurun.
Daha sonra iri şekilde doğradığınız ıspanakları ilave edin.
Közlenmiş kapya biberleri doğrayıp ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Cevizleri bıçak yardımıyla iri iri kıyın.
Labne peynir ceviz ve baharatları ekledikten sonra ocağın altını kapatın.
Tavuklarınız çok kalın ise bıçak yardımıyla veya et dövme aparatıyla inceltin.
Hazırladığınız harcı içine doldurup kürdan yardımıyla kapatın.
Bir tepsiye dizin ve 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tercihe göre üzerine kaşar peynirde ekleyebilirsiniz ben eklemedim.
Meka’nın Keki
Meka’nın Keki? Meka’nın Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak irmik
1 bardak un
1 bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtaları kıralım. Şekeri ilave edip karıştırın.
Daha sonra 1 bardak yoğurt ile sıvı yağı katın karıştırın.
En son ün ile irmiği katıp kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
Kremalı Petibör
Kremalı Petibör? Kremalı Petibör Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
krem şanti
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket sade petibör
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 fincan dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kremamız için ilk olarak tenceremize 1 litre sütü, şekeri, nişastayı ve unu ekleyip orta ateşte karıştırıyoruz.
Kaynayınca altını kısıp 2 dk kadar daha karıştırıyoruz.
Sonra ocaktan alıp vanilya ve krem şantiyi ekliyoruz.
İçine karıştırdıktan sonra dikdörtgen borcamımıza petibör bisküvileri dizip üzerine kremamızı ekliyoruz.
İşlem bitene kadar böyle devam ediyoruz ve kremamızın üzerine son olarak resimde görüldüğü gibi süsleyebilirsiniz.
Bisküvileri ufalayıp sade bisküvinin içine ben az birşey kakao koydum.
Rengini değiştirsin diye kakaolu bisküvi yoksa böyle yapabilirsiniz.
Üzerine de muzla süsledim.
Enfes Kolay Şöbiyet
Enfes Kolay Şöbiyet? Binlerce kişinin defterindeki Enfes Kolay Şöbiyet Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
ceviz
irmik
limon
limon suyu
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka (28 adet olan)
1, 5 su bardağı ceviz içi
150 gr. margarin
100 gr. tereyağı
2 su bardağı süt (200 mg. lık)
2 yemek kaşığı toz şeker
3, 5 yemek kaşığı irmik
Yarım çay kaşığı vanilin
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1 limon dilimi ve 8-10 damla limon suyu
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimiz için tencereye malzemeleri koyup ocakta pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Şerbeti için tenceremize şeker ve suyu koyup ocağa koyuyoruz.
Kaynamaya başlarken bir dilim limon ilave ediyoruz.
Altı kısık olarak 15 dk. kaynatıyoruz, inmeye yakın limon suyu ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Baklavalık yufkayı 2 kat olarak tezgaha seriyoruz, erittiğimiz yağla her tarafını fırça yardımıyla yağlayarak 20 kat yapıyoruz.
Yufkanın geniş kararını 5, dar kenarını 4 olmak üzere keserek 20 eşit parça (kare) yapıyoruz.
Üzerlerine dolu dolu 1 tatlı kaşığı krema ve bir tatlı kaşığı ceviz içi koyarak üçgen katlıyoruz.
Artan 8 yufkayı da aynı şekilde 2 şerli yağlayıp ortadan kestim üst üste koydum. (16 kat oldu) Ondanda 8 eşit parça çıktı. Toplam 28 şöbiyet çıktı dolu dolu 1 tepsi.
Uç kısımları altda kalacak şekilde yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Kalan yağımızla üzerlerini yağlayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5-10 dakika ılıdıktan sonra üzerine soğuk şerbet gezdiriyoruz. Antep fıstığıyla süsleyerek servis yapıyoruz.
Şimdiden. yorumlarınızı ve güzel fotoğraflarınızı bekliyorum.
Kerebiç (Gaziantep Bayram Kurabiyesi)
Kerebiç (Gaziantep Bayram Kurabiyesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
antep fıstığı
çekilmiş ceviz
ceviz
fıstık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1.5 çay bardağı sıvıyağ
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
2 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
Aldığı kadar un (4.5 su bardağı ediyor siz yine de kontrollü ekleyin)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı Antep fıstığı
2.5 çay kaşığı tepeleme tarçın
Dilerseniz sade fıstık (Fıstığını daha fazla kullanabilirsiniz çok daha güzel olacaktır fıstıkla çok daha güzel oluyor damak tadınıza kalmış)
Yeteri kadar pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri derin bir kabın içine alınarak yoğrulur ceviz büyüklüğünde parçalar yapılır.
Elle açıp içine ceviz, fıstık ve tarçın karışımı eklenir, kapatılıp iyice avuç içinde köfte sıkılır gibi iyice sıkılır.
Kerebiç kaşığına alınarak bastırılır ve uygun bir yerde hızlıca vurularak ters çevrilerek kaşıktan çıkarılır.
Fırın tepsisine dizilerek pişirilir (Çok fazla kızarmayacak hafif altı kızarınca fırından çıkarın ben bu sefer biraz fazla kızartmışım siz biraz daha az pişirin sonuç daha güzel olacaktır)
Pişirdikten sonra soğumaya bırakılır. Soğuyan kerebiçlere bol pudra şekeri serpilir. Yapacak olanlara şimdiden mutlaka denemeniz gereken bir lezzet
Çarşamba Pidesi
Evde Çarşamba pidesi nasıl yapılır? En kolay, orijinal tarifini adım adım öğrenin. Püf noktalarıyla hazırlayın, farkı hissedin!
Kategori: Pide
Etiketler: çarşamba
pidesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
400 gram kıyma
50 gram tereyağı
1 adet büyük boy soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Çarşamba pidesi hamuru için su, maya ve şekeri karıştırıp aktive edin.
Azar azar unu ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat mayalanmaya bırakın.
İç harcı için; kıymayı kavurun. Tereyağı ve baharatları ilave edin. Son olarak ince ince kıyılmış çiğ soğanları da ilave edin ve altını kapatın. Soğanı çiğ olarak kullanıyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile uzun uzun açın.
Harcı boylu boyunca yayın.
Tamamen kapatacak şekilde iki kenarı üst üste getirip fırın tepsisine dizin. 180 derecede 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine tereyağı sürün.
Çarşamba pidesi hazır.

Besin değerleri: calories: 520 kalori
Lavaş Pizza
Yemelere doyamayacağınız yapması kolay, yemesi de keyifli, pratik yemek tariflerinden lavaş pizza tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: lavaş
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet lavaş
3 dilim kaşar peyniri
1 çorba kaşığı domates salçası
1 kepçe sıcak su
5 adet büyük boy zeytin

Hazırlanışı:
Lavaşı ısıtarak başlıyoruz.
Lavaş ısınırken salça ve suyu güzel ve karıştırıyoruz dilerseniz baharat da atabilirsiniz.
Lavaşa yaptığımız sosu sürüyoruz ve çekirdeklerini çıkardığımız zeytinleri yerleştiriyoruz. Üzerine peynir de ilave edip tavada kapağı kapalı bir şekilde pişirip servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Dondurma Kaşığı İle Mükemmel Tahinli Kurabiye
Dondurma Kaşığı İle Mükemmel Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
şeker
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
15 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
İsteğe bağlı fındık, ceviz vs

Hazırlanışı:
Un, tahin, sıvı yağ, şeker ve fındık parçaları bir güzel karıştırılıp, dondurma kaşığı ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Fırında 200 derecede, orta rafta tahmini bir 20 dk üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Mayalı Bükme Böreği
Mayalı Bükme Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Mayalı Bükme Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
peynir
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
150 gr erimiş tereyağı veya margarin
Peynir

Hazırlanışı:
Unu üzerine maya, tuz ve şekeri dökün.
Ortasını havuz şeklinde yapıp ılık süt yumurta ve yağı dökün.
5 dk yoğurun yumuşak bir hamur olacak 30 dk mayalandırın.
12 adet eşit beze alın. Bezeyi tabak büyüklüğünde açın arasına yağı sürün.
Üst üste 6 beze olacak. Bunu buzdolabına kaldırın.
Diğer 6 bezeye de aynı işlemi yapıp dolaba koyun.
İlk yaptığınızı çıkarıp tepsi büyüklüğünde açıp.
Üzerine yağı sürüp peyniri atın 3 parmak kalınlığında kesip verev sarın.
Tepsiye yerleştirin diğer hamura da aynı işlemi yapın mayalanınca yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirin.
Besleyici Mercimek Çorbası
Damaklarda yer edecek oldukça pratik bir çorba tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Çorba
Etiketler: besleyici
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı sarı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı kemik suyu
2 su bardağı su
10 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Mercimeğimizi tel süzgü ile su ile güzelce yıkayalım ve tencereye alalım.
Üzerine dörde bölünmüş kuru soğanımızı ve ince dilimler halinde kestiğimiz patateslerimizi ekleyelim.
Ardından normal su ve kemik suyunu ekleyip, tuzumuzu atalım ve kaynayana dek pişirelim.
Çorbamız piştikten sonra blender yardımıyla parçacıkları ezelim, dilerseniz süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Tandır Böreği (Kayseri)
Tandır Böreği (Kayseri)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
çörek otu
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
soğan
su
susam
tahin
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
1/4 (çeyrek) yaş maya (çıtır severseniz mayasız yapın)
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar su
2 orta boy soğan
Yarım kilo kıyma
1 tutam kırmızı biber
Yarım çay bardağı yağ
1 tutam maydanoz
2 su bardağı tarin yağ
1 çay bardağı ay çiçek yağı
1 çay bardağı tahin
1 yumurta
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Önce kıymalı iç harç hazırlanır.(soğan kavrulur kıyması ve diğer malzemeleri eklenir)
Aynı zamanda iç yağ malzemesi hazırlanır, bu ikisi hazırda bekler.
Hamur malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlanır, tel tel ve ince hamur elde etmek istediğimiz için çok kabartmıyoruz.
Hamur hazırlandıktan sonra 5 dk sonra açmaya başlıyoruz, her açtığımız hamura iç yağ döküyoruz, yağlıyoruz fotoğraftaki gibi sonra katlayıp buzdolabına alıyoruz.
Öncesinde 3 bezeye böldüğümüz hamuru böylelikle dolaba alıyoruz. Sonra ilk koyduğumuz hamurdan başlayarak, açıyoruz tepsiye seriyoruz.
Sonra kıymalı malzemenin yarsını döküyoruz sonra dolaptan ikinci hamuru alıp açıyoruz. Kalan kıymalı harcı da bu katmana seriyoruz.
Son hamuru da dolaptan alıp açıp en ut katmana serip kapatıyoruz. Üzerine 1 yumurta kırıp elimizde yumurtayı dağıtabiliriz.
Biraz da çörek otu ve susam serpiyoruz, 200 derece de 25 dk pişirmeye yeterli oluyor, yüzü kızarana kadar.
Maria'nın Sebzeli Güveci
20Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 20 Dakikada Maria'nın Sebzeli Güveci Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kuzu veya dana eti
2 soğan
4 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 patlıcan
2 kabak
2 patates
2 sivri biber
2 salçalık kırmızıbiber
1 havuç
5 kuru mürdüm eriği
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Eti tencereye alıp, üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin ve haşlayın.
2. Kıyılmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
3. Sebzeleri kenara alıp, aynı yağda küp doğranmış patlıcan, kabak, havuç, patates ve biberleri soteleyin.
4. Sebzeleri kenara alın.
5. Aynı yağda, suyu süzülmüş eti soteleyin.
6. Soğan, sarımsak, mürdüm eriği, sebzeler ve eti karıştırın.
7. Güveç kabına yerleştirin.
8. Üzerine eti haşladığınız suyu ilave edin.
9. 1 kahve fincanı daha sıcak su ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın.
10. Üzeri için un, su ve tuzu bir kapta karıştırıp hamur elde edin.
11. Hamuru güveç kabının üzerine kaplayın.
12. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 2 saat pişirin.
13. Sıcak servis yapın.
14.
15. Kuzu etiyle hazırlanan nefis etli güveç tarifini de deneyebilirsiniz.
Fener Kavurma
Akşam yemeğinde sofranıza çok yakışacak şık ve lezzetli fener kavurma tarifi
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
1 adet (400 gram) fener balığı fileto
100 gram tereyağı
25 adet arpacık soğan
15 adet tane karabiber
1 adet sivri biber
25 adet kiraz domates
4 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye koyup, kabuğu soyulmuş arpacık soğanları da ilave edip, soteleyin. Soğanlar pembeleşince, kuşbaşı doğranmış fener balığı filetoyu ve tane karabiberleri ilave edin. Hafif ateşte, 15 dakika kavurun.
Uzunlamasına ikiye kesilmiş biberin çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. 4 yemek kaşığı soya sosunu ilave edip, kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin.
Ardından kiraz domatesleri de ekleyip biraz karıştırın ve ocaktan indirin. Sıcak olarak servis yapın.
Tepside Değil Ağızda Dağılan Nişastalı Cevizli Kurabiye
Tepside Değil Ağızda Dağılan Nişastalı Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 paket nişasta
1 paket pudra şekeri (1 çay bardağı cevizin içine)
3 su bardağı un
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 vanilya (biri cevizin içine)
1 kabartma tozu
2 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle paket yağı sıvı yağı ve yumurtayı bir kaba alalım yağ püre haline gelene kadar yoğuralım.
Daha sonra pudra şekerini ekleyip biraz daha yoğuralım, pudra şekeri yağ ile iyice karışınca nişastayı ilave edelim. Onu da una yedirdikten sonra yavaş yavaş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edelim ve 10 dakika boyunca yoğuralım.
Hamuru bir kenara bırakıp cevizi robotta yada elde çekelim daha sonra içine 1 paket vanilyayı ve 1 çay bardağı pudra şekerini ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra karışımı hamura ilave edip 10 dakika daha yoğuralım hamur cevizi komple yedikten sonra büyükçe rulo yapıp parça parça kopararak elimizde rulo haline getirip dilediğimiz bir kesme aleti ile küçük parçalar keserek tepsiye dizelim.
Çok büyük parçalar kesmeyin çok kabarıyor çünkü, hamurları tepsiye dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına atıp altı hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Üstünün kızarmasına gerek yok kızarırsa çok sert olur sonra fırındam çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapalım.
Dikine Pasta
Dikine pasta tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Pasta
Etiketler: dikine
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
130 gram pudra şekeri
50 gram fındık
80 gram un
4 yemek kaşığı sıcak su
1 tutam tuz
1/2 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
500 mililitre süt
130 gram şeker
80 gram nişasta
80 gram tereyağı
1 paket vanilya
1/2 paket krema
210 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Fırını 175 derece fanlı ayarda ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin.
Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarılarını şekerin 30 gramı ile 5 dakika kadar çırpın.
Kenarından yavaşça sıcak suyu devamlı karıştırarak ekleyin. Unu ve kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. (bu karışım biraz katı olacak) Portakal kabuğu rendesini ekleyin.
Yumurta beyazlarını ayrı bir temiz kasede kabarana dek çırpın, ardından kalan pudra şekerini de ekleyerek birlikte çırpın.
Yumurta beyazı karışımından katı olan yumurta sarılı karışıma 2 kaşık kadar ekleyin ve karıştırın. Karışımın yumuşamasını sağlayın.
Kalan yumurta beyazlı köpük karışımı 3 parçada söndürmeden alttan üste katlama yöntemi ile karıştırarak (mikser kullanmadan) yumurta sarılı karışıma ekleyin.
Hazırladığınız karışımı tepsiye alın eşit bir şekilde yayın ve 10 dakika kadar pişirin.
Keki fırından aldıktan sonra beklemeden üzerine hafifçe pudra şekeri serpin.
Temiz bir yağlı kağıda da pudra şekeri serpin ve keki bu kağıt üzerine ters çevirin.
Kekin altında kalan yağlı kağıdı dikkatlice sıyırın ve keki rulo halinde sıcakken sarın.
Üzerini temiz bir bezle kaplayın. Oda sıcaklığına geldiğinde ruloyu açın. 3 eşit parçaya bölün.
Pastacı kremasını parçalara sürün ve rulo halinde sarın diğer katları da etrafına sarın.
Soğuttuktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Sos (Muhteşem)
Kahvaltılık Sos (Muhteşem)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
kapya biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
şeker
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo yumurta domates
1 kilo kırmızı kapya biber
200 gram kadar acı kıl biber (isterseniz tatlıda kullanabilirsiniz acı seviyorsanız mutlaka acı kullanın)
2 baş ince doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu siz damak tadınıza göre ayarlayın
1 su bardağı zeytinyağı
1 ajda bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı şeker
1 küçük demet ince kıyılmış maydanoz
Küçük boy kavanoz
Kullanılmamış yeni kavanoz kapağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkamış kabuklarını soymuş olduğumuz domatesleri rondoda çekip büyük bir tencereye alıyoruz
Kapya biberlerin çekirdek yataklarını temizleyip iri parçalara keserek onları da rondoda çekip domateslere ekleyerek yaklaşık bir saat yüksek ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz
Daha sonra sarımsak, ince doğranmış sivri biber, zeytinyağı, sirke ve şekeri ekliyoruz 10 dakika kadar daha kaynatıp maydanozu ilave edip altını kısıyoruz
Diğer tarafta kapaklarımızı da suda kaynatıyoruz. Aynı şekilde oda kısık ateşte kaynarken sıcak sıcak kavanozlara bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurup kavanozun kenarlarını bir kağıt havluyla silerek kapağını kapatıyoruz.
Bir havlu bez yardımıyla iyice sıkıp ters çeviriyoruz Bu şekilde 7 -8 saat kadar beklettikten sonra kiler dolabında muhafaza ediyoruz kavanozların küçük boylarını tercih edin çünkü açtıktan sonra bir hafta içinde tüketmeniz gerekir Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz:)