mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Töğmeken
Töğmeken? Töğmeken Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
nane
pul biber
sarımsak
semizotu
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet semizotu
1 diş iri sarımsak
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Su
Tuz
Zeytinyağ
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Semizotunu bol suda güzelce yıkadıktan sonra nazikçe yapraklarını ayıklıyoruz dikkat edelim ki yaprakları parçalanması!
Ayıklanan yaprakları derin tencerenin içine alıyoruz üzerine su ilave edip çıtırlığı gidene kadar biraz haşlıyoruz ara ara kontrol edersiniz.
Sonra suyunu süzüyoruz. Elinize aldığınız da çıtırlık gelmiyorsa yumuşamışsa yeterli hatta haşlamadan direk çiğ olarak bile tüketebilirsiniz tercihe kalmış.
Derin kabın içine buz gibi soğuk suyu doldurun ve içine haşlanmış semizotunu atın böylelikle yeşil rengini korumuş olucaksınız 5 dakika sonra tekrar süzelim.
Semizotu süzülürken yoğurt sosunu hazırlıyalım töğmeken cacığının;Süzme yoğurt olması şart kıvam olarak daha iyi bence.
Yoğurdu azar azar su ekliyerek kaşık yardımıyla eze eze karıştırarak yumuşatıyoruz. Cacık kıvamında olucak yoğurdun kıvamı çok duru olmıycak! yani ayran kadar duru olmasın kıvamını göstermek için fotoğraf attım o yardımcı olucaktır.
Sonra tuz ve rendelenmiş sarımsağı da katalım haşlanmış, süzdüğümüz semizotunun yapraklarını da ilave edip karıştıralım.
Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirelim kuru yada taze nane, pul biber ilavesiyle süsledikten sonra servis edebilirsiniz. Çok lezzetli, cacık türlerinden birisi bence mutlaka denemelisiniz. Herkese. Yorum ve fotoğrafları bekliyorum teşekkürler Eğer hemen servis etmiycekseniz buzdolabında bekletebilirsiniz. Servise yakın sarımsağı içine rendelersiniz. Miktarı çoğaltarak daha çok yapabilirsiniz. BİLGi》》》 Bilmeyenler ve ilk defa duyanlar için açıklayayım “töğmeken” Semizotu na verilen ikinci isim.
Tavuklu Patlıcan Yemeği
Tavuklu patlıcan yemeği tarifi ile sofralarınıza Anadolu’nun lezzet dolu dokunuşunu taşıyın! Pratik, sağlıklı ve enfes bir yemek kendisi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
patlıcan
yemeği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklu patlınca yemeği için tavukları küçük parçalara bölün suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından soğanı ve yağı ilave edin.
Son olarak patlıcan ve biberleri ekleyip güzelce kavurun.
Salçayı 300 ml kadar da sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.
Tavuklu patlıcan yemeği hazır.

Besin değerleri: calories: 222 kalori
İrmikli Kakaolu Puding (Sadece 10 Dakika Lezzet Garantili)
İrmikli Kakaolu Puding (Sadece 10 Dakika Lezzet Garantili)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
irmik
kakao
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı çikolata
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
( Vanilya ve çikolata hariç ) bütün malzemeleri sırayla tencereye döküp ocakta karıştırarak pişirin.
Vanilya ve çikolatayı da ekleyip mikserle karıştırın.
Hafif ıslanmış kaselere paylaştırın ister ters çevirip isterseniz kasede dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz bu kadar kolay bir tarif Deneyecek olanlara
Pamuk Badem Cupcakleri
Pamuk Badem Cupcakleri? Pamuk Badem Cupcakleri Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
fındık
fıstık
kabartma tozu
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
toz badem
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
50 gr toz badem (Veya fındık)
50 gr oda sıcaklığında tereyağ
140 gr şeker
1 paket vanilya şekeri
2 adet yumurta
200 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
150 ml süt
1 paket krem santi
150-200 ml soğuk süt
Rendelenmiş badem veya dilediğiniz başka süslemeler

Hazırlanışı:
Krem santi normalinde bir bardak süt ile hazırlıyoruz.Öncellikle 150 ml süt koyup çırpmaya başlayalım.
Sıkma kıvamı olana kadar çırpıyoruz.
Son olarak toz bademi ekliyoruz. Ben bir bardak kadar kullandım, siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ( bu arada ben fıstık kullandım, biraz küçük taneleri olduğu için tadı daha iyi anlaşılıyor)
Soğuması için buz dolabına koyuyoruz.
Şimdi cup cakeleri hazırlıyoruz, toz bademi tavada kavuruyoruz. Hiç bir şey eklemeyin.
Bademlerin rengi dönene kadar kavurun ama fazla yakmayın yoksa tadı acı olur. bu işlem bittikten sonra bir tabağa dökün ve soğumasına bırakın.
Tereyağı, şekeri ve vanilya şekerini bir derin kaba mikser ile iyice çırpıyoruz.
Ardından bir yumurtayı ekleyin tekrar çırpın. Diğer yumurtayı ekleyin aynı işlemi bir daha yapın.
Kabartma tozunu una ekleyin ve bir süzgeç yardımıyla başka bir kaba süzün.
Ardından kavurduğunuz bademi yavaşça unla birlikte karışın ve tuzu ekleyin. Bu işlemi dikkatlice yapın ki hamurumuz ince ince olsun. Tadı böyle çok güzel oluyor.
Şimdi un badem karışımın bir kısmını yumurta-yağ karışımına bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
Ardından sütten biraz ekleyin tekrar karıştırın. ve gene biraz un karışımını ekleyin karıştırın, ardından süt, gene son kalan unu karıştırın ve sütün tamamını ekleyip güzelce karıştırın.
Fırınımızı 180 altlı üstlü veya 160 derece fanlı ısıtalım, muffin için özel tepsilere kağıtları dizelim ve eşit bir şekilde hamurumuzu ekleyelim.25-30 dakika arasında pişirin.
Soğumaya bırakın.
Ardından sıkma poşetine koyduğunuz krem santiyi üzerine sıkın.Badem ile dekorasyon yapın.
Kolay Humus
Nohuttan yapılan çok lezzetli ve yapımı da oldukça kolay olan bir çeşit meze olan humusu bir de bu tarifle deneyin, tadına bayılacaksınız.
Kategori: Meze
Etiketler: kolay
humus
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
4 yemek kaşığı tahin
1 adet limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı soğuk su
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
3 yaprak maydanoz

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutu, tahini, sarımsağı, zeytin yağını, tuzu ve limon suyunu doğrayıcıdan geçirin.
Nohutlar parçalanınca kontrollü bir şekilde kıvamını ayarlamak için su ekleyin. (İstediğiniz yoğunluğa göre artırıp azaltabilirsiniz.)
Doğrayıcıdan püre oluncaya kadar çekin. Ve humusunuz hazır!
5 Günde Evde Yeşil Kırma Zeytin Yapın
5 Günde Evde Yeşil Kırma Zeytin Yapın? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
limon suyu
limon tuzu
tuz
pul biber
su
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg yeşil zeytin
Her gün 1.5 litre kaynar su (5 gün boyunca tekrarlanacak)
Hazır olduktan sonra bir leğen içinde
4-5 kaşık zeytinyağı
1 limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
2-3 çay kaşığı kaya veya limon tuzu

Hazırlanışı:
İlk önce pazardan aldığınız yeşil zeytini yıkayıp, havanda yada sert bir şekilde çatlatın kırın.
Sonra 2 kiloluk bir kavanoza koyun.
5 gün boyunca her gün tekrarlanacak.
Önce içindeki suyu boşaltın.
Kettle da su kaynatın sıcak sıcak içine dökün, ağzını kapatın ve beklesin.
5 gün sonra zeytinyağı limon tuz ve pul biber ile karıştırın ve afiyetle yiyin. Bu kadar kolay. Artık dışarıdan içine ne katıldığı belli olmayan zeytinden almam.Çok çok çooook basit.
Teremyağlı Damla Sakızlı Muhallebili Kurabiye
Teremyağlı Damla Sakızlı Muhallebili Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ayçiçeği yağı
hazır muhallebi
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında teremyağ
1 paket damla sakızlı hazır muhallebi
2, 5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta (Sarısı hamurun içine beyazı dışı için)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yumurtanın beyazı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış bir paket teremyağ bir kaba alınır.
Üzerine 2, 5 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 paket damla sakızlı muhallebi ilave edilir karıştırılır.
Karışıma 1 çay bardağı ayçiçek yağı ilave edilir. 1 yumurtanın sarısı da eklendikten sonra 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.
Ele yapışmayan bir hamur elde edildikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
Önce yumurtanın akına sonra hindistan cevizine bulanır.
Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine dizilir. 180 derecede üzeri çoook hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Cips Tadında Fırında Patates Kızartması
Cips Tadında Fırında Patates Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
toz soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 – 1/2 (yarım) kilo patates
1 silme yemek kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı
1 yemek kaşığı silme toz kırmızıbiber
1-2 yemek kaşığı toz sarımsak
1-2 yemek kaşığı toz soğan
1-2 tatlı kaşığı toz karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle soyduğumuz patatesleri tekerlek şeklinde ince doğrayalım.
Doğradığımız bütün patateslerimizi uygun bir kaba koyalım ve üstüne gelecek kadar soğuk su dökelim.
Ellerinizle patateslerimizi evirip çevirip yıkayalım.
Suyumuzu süzelim ve tekrar su döküp aynı işlemi uygulayıp ve suyumuzu süzelim.
Patateslerimizi mutfak tezgahına serdiğimiz havlu kağıta dizelim ve üstünüde havlu kağıtla kurutalım.
Tekrar hepsini kuru bir kaba dokun ve ardından bütün diğer malzemeleri katalım kabımıza ve ellerinizle iyice karıştırın.
Şimdi hepsini fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıttığınız 250 derece fırınınıza verelim.
Üstü nar gibi kızaracak. Kontrollü kızartın fırınınızda.
Çıkardığınızda servise hazırdır. Afiyetler olsun.
Üçgen Börek
Çay saatlerinize, kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak nefis bir börek tarifimiz var! Muska böreği olarak da bilinenen lezzetli üçgen börek tarifi burada!
Kategori: Börek
Etiketler: üçgen
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
7 - 8 adet baklavalık yufka
1 demet ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet soğan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada sıvı yağını kızdırıp soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
Soğanlar yumuşadıktan sonra ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırdıktan sonra sotelenen ıspanakları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Baklavalık yufkalardan birini tezhaha serin ve fırçayla çok hafif yağlayın. Eni dört parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde yufkayı kesin. Eğer normal yufka kullanacaksanız aynı işlemi yufkaya da uygulayın.
Yufkanın uç kısmına bir yemek kaşığı ıspanaklı harçtan koyun. Bir sağ, bir sol köşeye denk gelecek şekilde yufkanızı üçgen şeklinde katlayın. Yufkanın uç kısmına su sürerek pişerken açılmaması çin kapatın.
Baklavalık yufka ile yaptığınız börekleri fırın tepsisine serin. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirip, sıcak olarak servis edin. Normal yufka ile yaptıysanız böreklerinizi kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.!
Spagetti Pırasa
Spagetti Pırasa? Onlarca kişinin defterindeki Spagetti Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çay
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
pırasa
salça
şeker
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 havuç
Yağ
Salça
Limon
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Yarım çay kasığı şeker

Hazırlanışı:
Pırasaları uzun ve ince bir şekilde spagetti gibi kesiyoruz.
Havucu da aynı şekilde uzun ve ince şekilde dilimliyoruz.
Tencereye yağı koyup önce havucu kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı salça koyuyoruz ve pırasaları da ekliyoruz.
Üzerine 2 bardak su koyuyoruz.
3-5 damla limon ve yarım çay kaşığı şekeri de koyuyoruz.
İyice karıştırıyoruz.
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de koyuyoruz.
Orta atéşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve enfes oluyor. Çocuklarda bayılarak yiyor.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
3, 5 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Önce şerbet kaynatılır. Şerbetin tüm malzemeleri konulup 7 dakika kaynatılır. O soğukken şekerpare yapılır. Şerbet ılık, şekerpare sıcak olmalı.
Yağ, şeker, yumurta elle iyice karıştırılır. Elenmiş un ve kabartma tozu eklenir.
Ele yapışmayacak hale gelince rulo yapılıp 30 parçaya ayrılır.
Küçük yuvarlaklar haline getirilip yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Ortasına çiğ badem yada fındık konulur. 15-16 dakika pembeleşinceye dek pişirilir.
Humus
Humus? Onlarca kişinin defterindeki Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buz
haşlanmış nohut
kimyon
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut.
1 çay bardağından bir parmak eksik tahin.
2 diş sarımsak.
1 limon suyu.
2/3 adet kalıp buz
1, 5 çay kaşığı tuz.
1 çay kaşığı kimyon
Yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kaç adet haşlanmış nohut
Maydanoz
Doğranmış kırmızı soğan

Hazırlanışı:
Nohutlar bir gece önceden suda bekletilir ve ertesi gün haşlanır.
Haşlanmış nohutların kabukları soyulur ve rondoya konulur.
Üzerine limonsuyu, tahin, sarımsak, buz, tuz ve kimyon eklenip tekrar krema kıvamına gelinceye kadar çekilir.
Hazırılanan humus karışımı servis tabağına alınır.
Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağında kızdırılmış kırmızıyız biber gezdirilir.
Hazırlanan humus kırmızı soğan ve maydanozla servis yapılabilir.
Humus hava almayan bir kap içerisine konulup 2 hafta buzdolabında muhafaza edilebilir.
Urfa Külünçesi
Urfa Külünçesi? Binlerce kişinin defterindeki Urfa Külünçesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sana yağ
şeker
susam
süt
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
1,5 yemek kaşığı külünçe baharatı
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket sana yağ
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1 paket sana yağ tavada eritilip soğumaya bırakılır. Başka bir tavada şeker ve süt karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır. (ılık olması yeterli)
Yoğurma kabına un, kabartma tozu, vanilya, çörek otu, susam, külünçe baharatı eklenir ve karıştırılır. (Külünçe baharatı Urfa da hazır olarak satılıyor. İçinde tarçın, mahlep, çemen, rezene var)
Un karışımının ortasına ılıyan yağ dökülür ve karıştırılır. Üzerine süt ve şeker karışımı da ilave edilir ve yoğurulur. Hamur biraz ele yapışan kıvamda olmalı. 10-15 dk dinlenmeye bırakılır.
Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Merdane yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Üzerine çatal yardımı ile delikler açılır.
Dörde bölerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.: )
Havuçlu Bar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Havuçlu Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
1.5 paket yulaflı bisküvi
Yarım çay kaşığı tarçın
100 gr tereyağı
600 gr labne peyniri
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1/4 su bardağı krema
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 havuç

Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;vileri mutfak robotunda &ccedil;ekerek ufalayın.
2. Eritilmiş tereyağı, tar&ccedil;ının yarısı, ceviz ekleyip harmanlayın.
3. 20 cm x 30 cm &ouml;l&ccedil;&uuml;lerinde dikd&ouml;rtgen bir fırın kabına yağlı kağıt serip karışımı bastırarak yayın.
4. Derin dondurucuda bekletin.
5. Havu&ccedil;ların kabuklarını soyun ve irice rendeleyin.
6. Yarım su bardağı kadarını ayırıp kalanını yapışmaz y&uuml;zeyli tavaya alın.
7. 2 yemek kaşığı su ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Mutfak robotundan ge&ccedil;irerek p&uuml;re haline getirin.
9. Geniş bir kapta peynir ve şekerimikserle &ccedil;ırpın.
10. Teker teker yumurtaları ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
11. Krema, nişasta, vanilya ve kalan tar&ccedil;ını ekleyerek karıştırın.
12. Havu&ccedil; rendesi ve p&uuml;resini ilave edin.
13. Karışımı bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine yayıp 180 derece fırında 60-65 dakika pişirin.
14. Fırından &ccedil;ıkartıp oda ısısına gelinceye kadar beklettikten sonra en az 4 saat buzdolabında soğutun.
15. Kare dilimleyip &uuml;zerini s&uuml;sleyerek servis yapın.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
2 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına margarin yumurta şeker kakao kabartma tozunu ekleyin daha sonra kontrollü olarak unu ekleyelim yumuşak bir kıvamda hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim
170 derece de 25 – 30 dakika pişirelim kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlayın.
Geniş bir kaba 1 su bardağı şeker 2 su bardağı suyu alalım şeker eriyinceye kadar karıştıralım
Bu esnada şerbeti kaynatmıyoruz kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz hemen şerbetinde 5 er saniye bekletelim.
Üzerine de hindistan cevizi serpelim kurabiyelerimiz hazır. Deneyecekler şimdiden
Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Gibi Kek
Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Gibi Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su(ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım.
Suyu, vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Sıvı yağı ekleyip tekrar karıştıralım.
Kabartma tozunu unla birlikte karıştırıp karışıma ekleyip karıştıralım.
Tereyağıyla yağladığımız kek kalıbına harcın üçte ikisini boşaltalım.
Kalan kek hamuruna bir tatlı kaşığı kakao ekleyip karıştıralım.
Sade kek hamurunun üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Kabak Çırtması
Kabak Çırtması? Binlerce kişinin defterindeki Kabak Çırtması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
girit kabağı
kabak
karabiber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet kabak (ya da 1 adet büyük boy girit kabağı)
1 adet soğan
2 adey domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Birer tutam tuz, pulbiber, karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Küp doğranmış soğanları tencereye alarak kavuralım.
Ardından salça ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Kabakları soyarak biraz ince ve küçük doğrayarak kavrulan salçaya ekleyip 5 dakika kısık ateşte kavuralım.
Daha sonra doğranan domates ve sarımsağı ekleyerek tencerenin kapağını kapatarak yumuşayana dek kısık ateşte pişirelim.
Pişen yemeğimiz servise hazır.
Baharatlı Bal Kabağı Çorbası
Baharatlı balkabağı çorbası, çorba tarifleri arasında kış mevsimine en çok uyan nefis lezzetlerin başında geliyor. Bu nefis tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Çorba
Etiketler: baharatlı
bal
kabağı
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
600-700 gram bal kabağı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 adet yıldız anason
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye sıvı yağı alın, minik doğranmış soğanı ekleyip 3-4 dakika kavurun, küp küp doğranmış patatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Ufak doğranmış bal kabağını da ekleyip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra baharatlarını ve suyunu ekleyin kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayınca blenderden geçirin kremasını ekleyip karıştırın kapağını kapatın dinlensin.Servis esnasında krema ile süsleyebilirsiniz.
Terbiyeli Ekşili Köfte
Terbiyeli Ekşili Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırık pirinç
pirinç
kıyma
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı kırık pirinç
1 yemek kaşığı ince bulgur
1 kuru soğan (rende)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nane
2 havuç
2 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Yarım yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Önce köfte malzemelerini karıştırarak macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
Misket büyüklüğünde köfteler yapalım ve unlanmış tepsiye dizelim.
Tencereye yağları koyarak önce küçük doğranmış havucu bir iki dakika soteleyelim.
Ardından küçük doğranmış patatesi de ilave ederek biraz daha soteleyelim.
Yaklaşık 1, 5 litre suyu da koyarak sebzeleri tam pişirmeden köfteleri de ilave edelim.
Köfteler pişince terbiyesini hazırlayıp çorbanın suyunda bir kepçe alıp ılıştıralım.
Karıştırarak çorbaya ilave edelim.
Kaynamaya çıkınca tuzunu da ilave edip ocağı kapatalım.
Yumuşacık Köfte
Yumuşacık Köfte? Yumuşacık Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kıyma
4 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz
Kırmızı biber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Sarımsağı rendeleye bilir. İsterseniz ince ince doğrayabilirsiniz
Maydanoz tuz kırmızı biber ekleyip 5 dk kadar yoğuralım
İstediğiniz sekili verip tereyağın da kızartın.
Kahvaltılık Sebzeli Börek
Kahvaltılık Sebzeli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
ceviz kırığı
ceviz
çörek otu
dereotu
havuç
kabak
kabartma tozu
kapya biber
biber
kaşar peyniri
kuru nane
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 tane kabak
1 tane havuç
1 tane patates
1 kapya biber
İsteğe göre yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir
Yarım su bardağı küçük doğranmış sucuk
Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış veya dilimlenmiş zeytin
Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz
Çörek otu

Hazırlanışı:
Böreğimizin önce sebzelerini hazırlıyoruz.
Bir kap içine kabağı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Havucu rendeleyip kapya biberi, sucuğu küçük doğruyoruz.
Peyniri rendeliyoruz.
Zeytini de çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölüyoruz.
Patatesi kararmaması için tüm malzemeler hazır oldukdan sonra rendeliyoruz.
Tuz miktarını peynirinizin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz.
Başka bir kapda hamur malzemelerini sırasıyla mikserle çırpıp üzerine sebzelerini ve diğer malzemelerini ekleyip kaşıkla iyice karıştırıp yağlanmış ve az galete unu serpilmiş büyük dikdörtgen borcama döküyoruz.
Üzerine çörek otu serpiştirip önceden ısınmış 180 dereceli fırında 35 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bardak veya kalıpla bastırarak yuvarlak dilimler çıkarıyoruz. Bu tarifi muffin kalıplarinda da hazırlayabilirsiniz. Bardak ölçüsü 200 ml.