mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Glutensiz Yaban Mersinli Muffin
Gluten içermeyen ve yaban mersini ile hazırlanan muffin tarifi, kahvaltıdan akşam saatlerine kadar sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: glutensiz
yaban
mersinli
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı glutensiz un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 kase yaban mersini

Hazırlanışı:
<p>Şekeri ve yumurtaları çırpın. </p>
<p>Üzerine yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. </p>
<p>Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. </p>
<p>En son yaban mersinlerini de ilave edip yağladığınız muffin kabına eşit şekilde hamuru dağıtın. </p>
<p>180 derecede 30 dakika kontrollü pişirin. </p>
<p>Glutensiz yaban mersinli muffin tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 370 kalori
Dalyan Köfte
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Dalyan Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Bayram Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gr dana kıyması
750 gr koyun kıyması
2 dilim bayat ekmek içi
2 soğan
4 yumurta
3 havuç
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
30 gr margarin
Yarım su bardağı un
2 çorba kaşığı domates püresi
5 su baradağı et suyu

Hazırlanışı:
1. Ekmek içini ıslatıp elinizle ufalayın.
2. Maydanozu temizleyip kıyın.
3. Soğanların kabuklarını soyup rendeleyin.
4. Havuçları temizleyip diri kıvamda haşlayın.
5. Yumurtaların ikisini katı kıvamda haşlayın.
6. Kıymaları bir kaba alıp yoğurun.
7. Ekmek içi, maydanoz, soğan, kimyon, 2 yumurta, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurmaya devam edin.
8. Köfteli harcını düz bir zemin üzerine alıp dikdörtgen şeklinde açın.
9. Ortasına yumurta ve havucu yerleştirin.
10. Rulo şekline getirin.
11. Fırın kabına yerleştirip önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
12. Köftenin pişen suyunu bir kaba ayırın.
13. Domatesli sos için, margarini bir tavaya alıp ısıtın.
14. Unu ilave edin.
15. Köftenin suyundan azar azar ilave edip unu kavurmaya devam edin.
16. Domates püresini ekleyip bir taşım kaynatın.
17. Et suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
18. Sosu ocaktan alın.
19. Köfteyi servis tabağına alıp dilimleyin.
20. Sosu üzerine gezdirip servis yapın.
Kış Bombası
Kış Bombası? Kış Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
bal
pekmez
portakal kabuğu
su
süt
zerdeçal tozu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
Kaynar seti
1 yemek kaşığı toz zerdeçal
Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı bal
Portakal kabuğu rendesi
1 litre süt

Hazırlanışı:
Suyu tencereye koyup süt hariç diğer malzemelerin hepsini ekleyelim.
5 dakika kadar kaynatıp sütü ekleyelim.
5 dakika daha kaynatıp çay süzgeciyle bardağa koyalım.
Ben bu içeceği 9 aylık bebeğime de veriyorum çok severek içiyor.
Chimmichurri (Çimiçuri)
Chimmichurri (Çimiçuri)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
maydanoz
pul biber
sarımsak
sirke
taze kekik
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet maydanoz (Özellikle yaprak kısımları)
3 dal taze kekik
2-3 adet sarımsak
1 kahve fincanı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Çimi çuri / chimmichurri/ sos.Maydanoz ve kekik yapraklarını, sarmısağı. İnce doğrayalım.Ben maydanozun ince saplarını da kullandım.
Bütün malzemeleri mutfak robotunda çekelim.
Tuzunu, biberini kendinize göre ayarlayabilirsiniz.Ben özellikle masterchef tariflerini takip edip yapmaya çalışıyorum.
Bu tarifte bir tane arpacık soğanı kullananlar var. Yakıştığını söyleniyor. Deneyebilirsiniz.Sos çok güzel. Et ve balıklara lezzet katacak.
Bugün ne pişirecekseniz deneyim derim. #gulbinskitchen.#çimiçôrisos #etyemekleri #balık.#degisiktatlar #mutfaksırları #mutfaktabenvarım #lezzetbombası #afiyetolsunbizee.
Buzlukta Karnabahar Saklama
Bu yöntem ile buzlukta uzun süre hiç kararma yapmadan saklayacak, rengini ve lezzetini koruyacaksınız.
Kategori: Karnabahar Yemekleri
Etiketler: Buzlukta Sebze Saklama Yöntemleri
Kışlık Sebze Hazırlıkları
Ev Yapımı Gıda Koruma Teknikleri
Karnabahar Dondurma İpuçları
Uzun Süre Taze Kalan Sebzeler
Dondurucuda Saklanabilen Sebzeler
Porsiyon: 2 Poşet

Malzemeler:
2 Poşet karnabahar
1/2 limon suyu
Kaynar su
Buzlu soğuk su

Hazırlanışı:
Buzlukta karnabahar saklama yönteminde; öncelikle 1 adet orta karnabaharın yapraklarını ayıklayın. Ardından karnabaharı çok büyük olmayacak şekilde dallarına ayırıp, iyice yıkayın.
Daha sonra geniş ve derin bir tencere içine yeterli miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine en az yarım limon suyu sıkın. Limon sıkılmasının sebebi uzun süre buzlukta bekleyecek karnabaharların kararmalarını önlemektir. Diğer tarafta ayrı derin bir kap içine de buzlu soğuk su koyun.
Dallarına ayırdığınız karnabaharları kaynayan limonlu su içine ekleyip, 2 dakika bekletin.
Daha sonra karnabaharları kevgir ile sudan çıkartın.
Hemen ardından buzlu soğuk su dolu kabın içine koyup, bu şekilde 2 dakika kadar bekletip şoklamasını sağlayın. Bu sayede karnabaharlar rengini ve lezzetini koruyacaktır.
Daha sonra karnabaharları soğuk su içinden alıp, iyice sularının süzülmesini sağlayın. Ardından temiz bir havlunun üzerine karnabaharları güzelce yayıp, tamamen kurumalarını bekleyin.
Daha sonra iyice kuruyan karnabaharları buzdolabı poşetleri içerisine kullanacağınız miktarlarda paylaştırın.
Poşetleri eliniz ile düzeltip, karnabaharların hafifçe yayılmasını sağlayın. Son olarak poşetlerin içindeki havayı tamamen alın. Bu işlemi bir pipet yardımı ile de yapabilirsiniz. Daha sonra poşetlerin ağzını sıkıca bağlayın.
Hazırladığınız bu yöntem ile karnabaharları buzlukta 1 yıl kadar muhafaza edebilirsiniz.
Cream Puff
Cream Puff? Binlerce kişinin defterindeki Cream Puff Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
70 gr tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
3 adet oda ısısındaki yumurta
3 yemek kaşığı tepeli nişasta
3 yemek kaşığı tepeli un
3 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı esmer şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 gün önceden kremasını yapıyoruz. Çünkü 1 gece dolapta beklemesi gerekiyor vanilya ve krem şanti hariç diğer tüm malzemeleri tencereye ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam aldıktan sonra vanilya ekleyip ocaktan alın.
Büçük bir borcama aktarın ve üzerine değecek şekilde streç filmle kapatın.
Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına koyun.
1 gece bu şekilde dinlensin ertesi gün dolaptan alın ve çırpma kabına aktarın.
Toz krem şantiyi üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek mikserle çırpın pastacı kreması hazır.
Şimdi gelelim choux hamuruna tavaya su, süt, tereyağ, şeker ve tuzu ekleyin ve yağ eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.
Ardından unu ilave edin iyice toparlanıp hamur kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Sonra tek tek yumurtaları kırıp güzelce çırpın. Her eklediğiniz yumurtayı çok iyi çırpmalısınız püf noktası bu ardından hamuru sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olucak şekilde sıkın.
Kıtır hamuru için tüm malzemeleri rondoya alıp çekin.
İki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile ince olucak şekilde açın.
Ardından buzluğa koyup 15 dakika donmasını bekleyin.
Sonrasında buzluktan çıkarıp çay bardağı ile şekil verip choux hamurunun üzerlerine sırasıyla koyun.
En az yarım saat önceden ısıttığınız 160° fırına verip iyice kabarıp kızarana kadar pişirin. Her fırının pişirme süresi farklı gidip gelip bakın kapağını pişene kadar kesinlikle açmayın.
Söner piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuyana kadar dokunmayın iyice soğusun sertleşsin
Şimdi sıra en güzel kısımda ister üstünü kesip krema sıkın. İster altından minik bir delik açıp krema sıkın.
O kısım size kalmış ben ikisini de yaptım içine çikolata sosu yapıp dökenlerde var ben tercih etmiyorum. Zaten pastanelerde bu şekilde satılıyor.
En son üzerine hafiften pudra şekeri serpin ve servis edin en ayrıntısına kadar yazdım biraz uzun oldu ama yapacak birşey yok inşallah açıklayıcı olmuştur
Ev Yapımı Limonata
Ferah kokusu enfes tadıyla evde limonata hazırlamak oldukça pratik! Ev yapımı limonata tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
limonata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet limon
3 yemek kaşığı toz şeker
1 dal nane yaprağı
4 su bardağı su
5-6 adet buz

Hazırlanışı:
İki tane limonun kabuğunu derin bir kaba rendeleyin. 1 tane limonu da yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
Yuvarlak dilimlediğiniz limon hariç diğer limonların suyunu sıkıp içine şekeri ve nane yaprağını atın.
Şekerler eriyene kadar karıştırın. Ben karıştırma bittikten sonra biraz beklettim, ara ara tekrar karıştırdım ki aroması iyice çıksın.
Sonra bir süzgeç yardımıyla başka bir kaba süzüp posalardan kurtulun.
Suyu da ekleyerek sürahinize aktarabilirsiniz limonatanızı. (Ben yuvarlak dilimlediğim limonları sudan geçirip sürahinin içine attım tekrardan.)
Hemen tüketecekseniz içine buzları da ekleyebilirsiniz. Ben hemen tüketime sunmadım. Bu nedenle buzu içmeye yakın ekledim.
Haşhaş Ezmeli Mercimekli Börek
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Haşhaş Ezmeli Mercimekli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yufka
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 su bardağından biraz fazla zeytinyağı
1.5 su bardağı yeşil mercimek
1-2 soğan
1 &ccedil;ay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcı hazırlamak i&ccedil;in yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayın.
2. Bir tavada yağ ile ince doğranmış soğanı soteleyin ve sal&ccedil;ayı ekleyip karıştırın.
3. Yeşil mercimeği ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha soteleyin.
4. Ardından cevizlerle baharatları da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
5. Yufkaları ıslatmak i&ccedil;in yağ ve haşhaş ezmesini karıştırın.
6. Hafif sıvı hale geldiğinde bir yufkayı serip &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
7. Diğer bir yufkayı da &uuml;zerine kapatarak 16 eşit par&ccedil;aya &uuml;&ccedil;gen olarak b&ouml;l&uuml;n.
8. Her &uuml;&ccedil;gene i&ccedil; har&ccedil;tan koyup sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. Kalan sostan b&ouml;reklerin &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n ve diğer iki yufkayı da bu şekilde tamamlayın.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
11. Şimdiden.
Nefis Soslu Brüksel Lahanası
Nefis Soslu Brüksel Lahanası? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz biber
brüksel lahanası
lahana
hardal
karabiber
limon suyu
sarımsak tozu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket brüksel lahanası ( 20-25 ad. )
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı ballı hardal
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu (arzuya göre )
Tuz
Az beyaz biber veya karabiber

Hazırlanışı:
Önce lahanalar iyice yıkanır ve sap kısımları kesilip temizlenir.
Kaynayan tuzlu ve az sıvı yağlı suda hafif yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülüp bir tabağa alınır.
Sos malzemelerinin hepsi iyice çırpılır ve lahanaların üzerine gezdirilir.
Et yemeklerinin yanına veya salata olarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Etli Acebek Yemeği
Etli Acebek Yemeği? Etli Acebek Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
acı süs biberi
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuzu kuşbaşı
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg acebek
1 kg yağlı kuzu kuşbaşı
6 adet domates
4 adet soğan
1 adet patates
4 adet acı süs biberi
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 kg acebeklerimizi temizleyelim doğrayalım.
Daha sonra 1 kg etimizi kuşbaşı doğrayalım.
Diğer malzemelerimizi de doğrayıp hazırlayalım.
Tenceremizin içine kuşbaşı etimizi alalım, güzelce kavuralım.
1 su bardağında bir parmak eksik sıvı yağımızı ekleyelim 1 dakika kavuralım.
4 adet soğan, 4 adet süs biberimizi ekleyelim 1 dk kavuralım.
1 kaşığı biber salçamızı ekleyelim, 1 kg acebek ile 1 adet patates ekleyip 10 dk kavuralım.
6 adet domates, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ekleyip karıştıralım.10 dk böyle kavuralım.
En son 3 su bardağı suyu ekleyelim 30 dk pişirelim yemeğimiz servise hazırdır.
Amerikan Bisküvi (Kfc Ekmeği)
Amerikan Bisküvi (Kfc Ekmeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket toz maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Alabildiği kadar un
İsterseniz susam

Hazırlanışı:
Öncelikle su, süt,sıvı yağ,maya, şeker ve tuzu ve yumurta sarısını çırpacak ile çırpıp mayayı aktifleştiriyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Ben biraz poğaça şekli verdim siz direk yuvarlayabilirsiniz.
Hamurdan parçalar koparıp yumurta sarısına sonra susama bulayıp 15 dk tepsi mayası yapıyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz.
Pratik French Toast
Pratik french toast tarifi ile sabah kahvaltılarında tatlı sevenler için enfes bir lezzet hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pratik
french
toast
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim brioche ekmeği
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı esmer şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaseye yumurtalarımızı kırıyoruz kremamızı ekliyoruz. (Dilerseniz bu esnada esmer şeker ve tarçını ekleyip çırpabilirsiniz dilerseniz piştikten sonra dışına dökebilirsiniz) ardından malzemelerimizi çırpıyoruz.
Ocağa tavamızı alıp tereyağımızı ve ay çiçek yağımızı döküyoruz.
Ardından ekmeklerimizi çırptığımız yumurtaya iyice içine çekecek şekilde yatırıyoruz ve ters düz yapıp her tarafının bulaşmasını sağlıyoruz.
Ardından ocaktaki sıcak yağımızın içine koyup hafif kahverengi rengine gelene kadar ekmeklerimizi kızartıyoruz.
Ekmeklerimiz pişince bir peçetenin üzerine alıp yağlarından arındırıyoruz. (Eğer şekeri ve tarçını ilk başta yumurtayla çırpmadıysanız burada şeker ve tarçını bir tabağa alıp karıştırın ve ekmekleri bu karışıma bulayın)
Ardından servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri, akçaağaç şurubu, orman meyvesi gibi şeyler ekleyerek görsel ve lezzetini bir tık yükseltebilirsiniz.
Tahin Dolgulu Balkabağı Topları
Tahin Dolgulu Balkabağı Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
hindistan cevizi
petibör bisküvi
tahin
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram balkabağı
Yarım su bardağı toz şeker
10 adet petibör bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
İri ceviz içi
Tahin
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Balkabağının kabuğunu soyup iri küpler halinde doğrayın yıkayıp süzdürün.
Yayvan bir tencereye dizin üzerine şekeri döküp 4-5 saat bekletin.
Bu işlemi akşamdan yaparsanız daha iyi olur.
Ocağa alıp yumuşayana kadar pişirin.
Sıcakken ezip hafif soğumaya yakın kırılmış bisküvi ve tarçını katıp yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak toplar yapın parmağınızla çukur açın.
İçine bir tatlı kaşığı tahin dökün iri ceviz parçasında içine yerleştirip dikkatlice kapatın.
Hindistan cevizine bulayın.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Batırık Ve Köftesi
Batırık Ve Köftesi? Batırık Ve Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber
biber salçası
salça
ceviz
domates
domates salçası
erik ekşisi
kabak
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru domates
lahana
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
soğan
su
susam
tahin
taze fesleğen
yer fıstığı
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2-3 dal taze fesleğen
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 domates rendesi
1 kaç adet domates kurusu
1 çay bardağı yeşil soğan
1 orta boy soğan rendesi
1 küçük demet maydanoz
1 domates
1 salatalık
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı tahin
1 çay bardağı kavrulmuş yer fıstığı rendesi
1 -2 kaşık öğütülmüş susam
1-2 kaşık öğütülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı salça kıvamında olan erik ekşisi
Köftesini ayırdıktan sonra kıvamına göre 4 -5 bardak soğuk su ile sulandırıyoruz.
1 marul (köfteyle beraber sunum yapabilirsiniz. )
1 kase biber haşlaması
1 kase kabak haşlaması
2 kase yeşil lahana haşlaması
Nar ekşisi ve limon suyu kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk olarak lahana, biber ve kabak kurusunu haşlıyoruz.
Batırık ve köftesinin yapımı için derin bir kaba bulgur, domates kurusu, tahin, ceviz, fıstık, susam, erik ekşisi, zeytinyağını, salçalarını, baharatları ekleyip sıcak su ile ıslatıyoruz.
Soğanı robotta ya da rendede püre haline getiriyoruz.
Daha sonrasında 2 domatesi püre haline getiriyoruz.
Fesleğeni, maydanozu salatalık ve domatesi küçük küçük kesiyoruz.
Bir tabakta bekletiyoruz birbirine karıştırmadan.
İlk başta hazırlamış olduğumuz bulgur ve baharatları elimizle iyice ovuyoruz.
Daha sonrasında sırasıyla soğan püresini maydanoz ve fesleğeni ekliyoruz karıştırıyoruz.
Bir sunum tabağına istediğiniz miktarda köftesini ayırıyoruz ve çiğ köfteye şekil verir gibi şekillendiriyoruz.
Batırık için domates püresini ve kıvamına göre 3 bardak soğuk su ile başlayıp yavaş yavaş döküp karıştırınız ve ardından küçük dilimli domates salatalık yeşil soğanı ekliyoruz tekrar tadına bakıp tuzunu ayarlıyoruz.
Tarçınlı, Fındıklı Ve Çikolatalı Kurabiye
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tarçınlı, Fındıklı Ve Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Sizden Lezzetler
Kurabiye Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gram tereyağı (yumuşamış)
2 &nbsp;yumurta sarısı
1 çay&nbsp;bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı fındık
1 su bardağı bitter çikolata (Damla çikolata kullandım)
2,5-3 su bardağı un&nbsp

Hazırlanışı:
1. Fındık ve damla çikolata dışındaki bütün malzemeyi bir kaba alıp iyice &nbsp;yoğuruyoruz.
2. Ardından çikolata ve fındığı ekliyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, hafif bastırıyoruz üzerine.
4. Bu tariften yaklaşık 23-25 tane çıkıyor.
5. Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 22 dakika pişmesini bekliyoruz.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yoğurt
2 damla limon suyu ( sirke de olur)
2 yumurta(sarısı içine beyazı üstüne )
1 çay bardağı sıvı yağ
120 gram tereyağı, margarin
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
1 paket kabartma tozu
Göz kararı un ( dikkatli koyun yavaş yavaş)
Yumurta akı
Susam haşhaş

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta sarıları, şeker, yoğurt, sıvı yağ,margarin ve tuz bir kaba alınır güzelce karıştırılır.
Daha sonra üzerine yavaş yavaş un ilave edilir.
Kıvam alana kadar un koyulmayan devam edilir.
Daha sonra üzerine bir paket kabartma tozu ilave edilir.
Yoğurulan hamur 15 dakika dolapta dinlendirildikten sonra el ile yuvarlak şekil verilir.
Sonra tekrar 10 dakika daha dinlendirilir bu kısım çok önemli yoksa hamur dağılıyor.
Daha sonra el ile şekil verilir, önce yumurta akına, daha sonra susam ve haşhaşa bulanır.
170 derece fırında 25 dakika pişirilir.
Soslu Spagetti
Geleneksel spagettiyi, zeytinyağı, domates salçası ve taze domatesle hazırlanan enfes bir sosla buluşturuyoruz.
Kategori: Makarna
Etiketler: soslu
spagetti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram spagetti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
4 adet rendelenmiş domates
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı pul biber
1 kase rendelenmiş mozarella peyniri

Hazırlanışı:
Soslu spagetti için büyük bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 400 gram spagettiyi ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre, yaklaşık 8-10 dakika kadar al dente (dişe gelir) olacak şekilde haşlayın. Haşlanan spagettiyi süzüp, bir kenara alın.
Sosu için bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Ardından, 1 adet doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika). 3 diş ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
2 yemek kaşığı domates salçasını tavaya ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Ardından, 4 rendelenmiş domatesi tavaya ekleyin. İyice karıştırın. 1 çay bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu, 1/2 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı kekiği, ve isteğe bağlı olarak 1/2 çay kaşığı pul biberi de ekleyin. Sosu kısık ateşte, domatesler yumuşayıp sos koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin,.
Haşlanmış spagettiyi sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Spagetti sosu iyice çekecek şekilde, 2-3 dakika kadar pişirin.
Soslu spagettiyi tabaklara alın. Üzerine rendelenmiş mozzarella veya cheddar peyniri serpiştirerek sıcak servis edin.
Hindistan Cevizli Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Hindistan Cevizli Kurabiye (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (sarısı içine akı dışına)
Alabildiği kadar un
Bolca hindistan cevizi
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Sonra yuvarlak şekiller verip kurabiyeleri önce yumurta akına batırıp sonra bolca hindistan cevizine bulayalım
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Bayatlamayan nefis bir kurabiye, deneyeceklere:)
Bisküvili Tatlı
Bisküvili Tatlı? Bisküvili Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
petibör bisküvi
pirinç unu
un
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı pirinç unu
1,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağ
Tarçın
10 tane pötibör bisküvi

Hazırlanışı:
1,5 bardak süt ve pirinç unumuzu çırpalım.
Kalan sütü tencereye alıp şeker ilave edelim.
Kaynadığında çırptığımız pirinç ununu karıştırarak ekleyelim.
5 dk kadar pişmesi için kaynatalım.
Ocağın altını kapatalım tereyağ ekleyelim.
Kaselere (her kaseye bir bisküvi) bisküviyi ufalayıp yayalım.
Üzerine hazırladığımız tatlıdan birer kepçe koyup bisküvilerin ıslanıp dipte kalmasını sağlayalım.
Yavaş yavaş üzerine muhallebiyi ekleyelim.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun:))
Beşamel Soslu Fırında Ispanak
Beşamel Soslu Fırında Ispanak? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mozzarella
salça
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg Ispanak (Ben hazır yıkanmış kullanıyorum)
1 Büyük boy soğan
2 Kapya Biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
4-5 kaşık Zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
Yarım litre süt
1 çay kaşığı karabiber
Mozarella ve kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Biberlerimizi doğrayıp biraz kavrulan soğanlara ekliyoruz.
Salçamızı ve sarımsaklarımızı ekleyip biraz kavurup ıspanaklarımızı ekliyoruz.
O sırada beşamel sosumuzu da unutmayalım.
Ayrı bir tencereye tereyağımızı koyup erittikten sonra 3 kaşık unumuzu döküp biraz kavuruyoruz ( ben çok kavurmuyorum)
Sütümüzü döküp iyice çırpıyoruz ( süt soğuk olmalı)
Borcama ıspanağımızı alıp beşamel sosumuzu döküyoruz, üzerine mozerella ve kaşar rendelerimzii ekleyip doğru fırına veriyoruz:)
200 derece de 20 dk kadar ( kaşarlar kızarana kadar) pişiriyoruz.