mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gerçek Ramazan Pidesi
Gerçek Ramazan pidesi tarifi ile kokusu tüm mutfağı saracak enfes bir pide hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Pide
Etiketler: gerçek
ramazan
pidesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
9,5 su bardağı un
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı pekmez
1 adet yumurta sarısı
1 küçük boy kase susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yarım çay bardağı ılık su ile mayayı karıştırıp kenara alıyoruz. Yoğurma kabında 9.5 su bardağı unu ve 4 su bardağına yakın suyu karıştırıyoruz.
İçine 1 yemek kaşığı şekeri de ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz.
Hamur cıvık olacak elimize yapışacak. (pidenin özelliği de burada) Tuzu ilave edip tüm hamura tuzu yedire yedire yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamur biraz toparlanınca kenarda hazırladığımız mayayı ilave ediyoruz. Homojen hale gelene kadar tezgaha vura vura yoğuruyoruz
Hamurdan elimizi kurtararak toparlıyoruz ve üstünü kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru alıp unladığımız tezgahta içe katlaya katlaya yoğuruyoruz. İçindeki havayı çıkarıyoruz. Hamuru iki eşit parçaya bölüp iki beze elde ediyoruz.
İki beze haline getirdiğimiz hamurun üzerini kapatıp 1.5 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bu zaman diliminde üzerine süreceğimiz karışımı hazırlıyoruz.
Yarım çay bardağı un ve yarım çay bardağı suyu güzelce çırpıyoruz. Yarım çay bardağı sıcak suyu da ilave edip hızlıca çırpmaya devam ediyoruz. Bir yumurta sarısı ve pekmez ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz iki tepsiye biraz mısır unu veya beyaz un serpiyoruz. Mayalanan bezelerimizi tepsideki yağlı kağıtların üzerine alıyoruz.
Elimizi hazırladığımız karışıma sürerek bezeleri elimizle açıyoruz ve tepsiye yayıyoruz. Parmak uçlarımızla pide şekli veriyoruz. (İyice bastırmak önemli yoksa şekli pişerken bozuluyor)
Tepsideki pidelerimizi 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
30 dakika sonunda pidelerin şeklinin üzerinden bastıra bastıra tekrar geçiyoruz.
Üzerine kavrulmuş susam serpip önceden ısınmış 230 °C fırında fanlı ayarda üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Patates Röşti
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Patates Röşti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Patatesli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Sahur Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 b&uuml;y&uuml;k boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı kekik
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyun ve ince rendeleyin.
2. Rendelediğiniz patatesleri temiz bir mutfak bezi veya kağıt havlu ile fazla suyunu alın.
3. Geniş bir kasede tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
4. Bir tavada tereyağını veya sıvı yağı ısıtın.
5. Yağ ısındıktan sonra rendelediğiniz patatesleri ekleyin ve karıştırın.
6. Patatesleri tavada d&uuml;zleştirerek, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
7. Alt tarafı altın rengi olunca spatula ile dikkatlice &ccedil;evirin.
8. Diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
9. Patates r&ouml;şti servise hazır.
10. Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.
Galeta Çorbası
Galeta Çorbası? Galeta Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 yemek kaşığı galeta unu
1 kahve fincanı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
3-3. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdıralım ve tereyağını ekleyelim.
Eriyince galeta ununu ekleyip karıştıralım.
ardından tel şehriyeyi ve baharatları ekleyelim karıştıralım.
Suyunu yavaş yavaş ekleyelim ve topaklanmaması için karıştıralım kapağını kapatalım.
Kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
Kaynadıkça kıvamı koyulacaktır. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte kaynatalım. Biz eşimle çok beğenerek yiyoruz bulgur çorbası gibi hafif bir çorba. Ayrıca evde bayat ekmekleri değerlendirmek açısından da güzel.
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kadayıf
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu kavrulmuş kadayıf
1 kase çilek
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta.1 su bardağı şeker
4-4.5 su bardağı süt
1 poşet sade kremşanti
1 vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için un, nişasta, şekeri şöyle bi karıştırıp üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin tel çırpıcı ile karıştırarak ocağa alıp altını yakın iyice koyulaşana kadar karıştırın.
Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alıp içine tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Arada karıştırın kabuk bağlamaması için. Soğuyan muhallebinizin içine toz şantiyi ve vanilyayı ekleyip mikserle 2-3 dk pürüzsüz olana kadar karıştırıp bardaklarınıza 1 çorba kaşığı kadayıf dökün ve kenarlarıma ince dilimlenmiş çileklerden yerleştirip bir miktar muhallebi dökün.
Daha sonra tekrar 1 çorba kaşığı kuru kadayıf ekleyip en üstüne muhallebi koyup buzdolabında dinlendirin. Dolaptan çıkan tatlınızı istediğiniz gibi süsleyip sunuma hazırlayabilirsiniz.
Tart Kalıbında Renkli Mozaik Pastası
Tart Kalıbında Renkli Mozaik Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
petibör bisküvi
puding
renkli şekerleme
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 paket puding
1 paket kremşanti
1 litre süt
Renkli şekerler

Hazırlanışı:
Bir tencere 1 paket puding tencere boşaltalım.
İçine 3 su bardağı süt koyalım pişirelim.
Daha sonra biraz soğumaya bırakalım.
Daha sonra bir kaba bisküvileri ince ince elimizle kıralım.
Üstüne pudingi döküp karıştıralım iyice daha sonra tart kalıbına dökelim. 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra bir kaba 1 su bardağı süt dökelim.
1 paket krem şantiyi koyalım.
Çırpalım güzelce daha sonra dolaba koyalım dinlendirelim.
Daha sonra ikisini de dolaptan çıkaralım.
Mozaik pastasını ters çevirelim.
Üstüne hazırladığımız krem şantiyi güzelce yayalım.
Dilediğiniz gibi süsleyin. Ben renkli şeker ile süsledim. Denemenizi tavsiye ediyorum.
Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte? Sebzeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
galeta unu
un
havuç
kıyma
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250-300 gr kıyma
1 adet yumurta
Baharatlar ve tuz
Galeta unu
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte için öncelikle havuç ve patatesi rendenin en küçük kısmı ile rendeleyip suyunu iyice sıkıp bir kaba atıyoruz.
Daha sonra geri kalan bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Galeta unu yoksa rondodan geçirilmiş bayat ekmek de olabilir.
Şekil verip kızgın yağda kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
Servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Pesto Soslu Gnocchi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Pesto Soslu Gnocchi Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr patates gnocchi (hazır veya ev yapımı)
1 litre su
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
50 gr taze fesleğen yaprakları
30 gr &ccedil;am fıstığı veya ceviz
50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
1 diş sarımsak
60 ml zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Birka&ccedil; fesleğen yaprağı (s&uuml;sleme i&ccedil;in)
Ekstra rendelenmiş parmesan
Hazır patates gnocchi yerine ev yapımı gnocchi kullanabilirsiniz (patates, un, yumurta).
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in tatlı patates gnocchi veya karnabahar gnocchi tercih edebilirsiniz.
Glutensiz un veya tam buğday unu ile gnocchi hazırlayabilirsiniz.
Fesleğen yerine roka, maydanoz veya ıspanak kullanabilirsiniz; farklı aromalar elde edilir.
&Ccedil;am fıstığı yerine ceviz, badem veya kaju kullanabilirsiniz.
Parmesan yerine grana padano veya vegan peynir alternatifleri kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine hafif bir şekilde fındık yağı veya avokado yağı tercih edebilirsiniz.
Pesto sosuna ekstra sarımsak veya limon suyu ekleyerek lezzeti kişiselleştirebilirsiniz.
Sebze olarak mantar, cherry domates veya kabak dilimleri ekleyebilirsiniz.
Protein eklemek i&ccedil;in tavuk, karides veya tofu tercih edebilirsiniz.
Baharat olarak karabiber, kırmızı pul biber veya taze fesleğen yapraklarıyla aroma katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Su ve tuzu kaynatın.
2. Gnocchi&rsquo;leri kaynar suya atın.
3. Gnocchi y&uuml;zeye &ccedil;ıkınca s&uuml;z&uuml;n ve bir kenarda bekletin.
4. Fesleğen, &ccedil;am fıstığı/ceviz, sarımsak ve parmesan peynirini mutfak robotunda karıştırın.
5. Karışım p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olunca yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. S&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş gnocchi&rsquo;leri geniş bir tavada hafif&ccedil;e zeytinyağı ile ısıtın.
8. &Uuml;zerine pesto sosu ekleyip nazik&ccedil;e karıştırın.
9. Pesto soslu gnocchi&rsquo;yi tabağa alın.
10. &Uuml;zerine fesleğen yaprakları ve ekstra parmesan serpiştirerek sıcak servis yapın.
11.
Erik Ve Vişne Karışımından Meyve Suyu
Erik Ve Vişne Karışımından Meyve Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
erik
şeker
su
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo erik
Yarım kilo vişne
2 su bardağı şeker
3. 5 litre su

Hazırlanışı:
Erik vişne yıkanır derin bir tencereye boşaltılır ve suyunu şekerini üzerine boşaltılır, ateşe alınır yarım saat kaynatılır.
Tekrar derin bir kabın üzerinde tel süzgeçten kaşıkla ezerek geçirilir ve cam şişe veya cam sürahiye boşaltılır.
İçecek meyve suyumuz soğutulup içmek için iftara hazırdır.
Avokado Ve Pesto Soslu Nefis Kahvaltılık Tost (Videolu)
Avokado Ve Pesto Soslu Nefis Kahvaltılık Tost (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
avokado
ekmek
karabiber
roka
tel peynir
peynir
tuz
yer fıstığı
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim büyük ekmek
Yarım adet avokado
1 tutam roka
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 avuç yer fıstığı
Telli peynir

Hazırlanışı:
Ekmekleri tost makinesinde biraz kızartın.
Avokado’yu ortadan kesin, soyun ve çekirdeğini çıkartıp dilimleyin.
Pesto sos için, avokado ve peynir hariç tüm malzemeleri robottan iyice geçirin.
Ekmek dilimlerinin üzerine pesto sosu sürün.
Dilimlerden birinin üzerine sırasıyla telli peynir, avokado dilimleri, tekrar telli peynir yerleştirin.
Son olarak yer fıstığı serpiştirin.
Diğer dilimi üstüne örtün.
Tost makinesinde kızartın.
Henüz sıcakken her iki tarafına da tereyağı sürün.
Tavuk Taşlık ( En Vazgeçilmez Tarif )
Tavuk Taşlık (En Vazgeçilmez Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
taşlık
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Taşlık
1 adet sulu domates
1-2 adet yeşil biber
Kuru soğan
1 çay kaşığı salça
2 – 3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Taşlıkları güzelce temizliyoruz. Taşlıkların içinde bazen sarı parçalar oluyor onlarında temizlemeyi ihmal etmeyin, temizleyip yıkadıktan sonra düdüklü de 35- 40 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğanı küçük küçük doğrayıp kavurun ardından biberleri kavurun.
Domatesleri ve hemen ardından salçayı da koyup pişirin suyunu, çektirmesin taşlıkları da koyup iyice harmanlayıp soteliyoruz.
Sotelenirken sarımsakları da üzerine küçük küçük doğrayıp baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğimiz hazır.
Çatlayan Şekerpare
Çatlayan Şekerpare? Çatlayan Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta [birinin sarısı üzeri için ayrılacak]
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağının yarısı kadar pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5-4 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3, 5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti yapalım soğumaya bırakalım. Soğuk olarak tatlının üzerinde gezdirilecek.
Şekeri ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra bi iki damla limon damlatıp 2 -3 dakika sonra ocaktan alıp ağzı açık şekilde soğumaya bırakıyoruz.
Bir yumurtanın sarısını ayırıp, iki yumurtamızı kanımıza alalım.
Pudra şekeri ile karıştıralım.
Oda sıcaklığında ki margarin ve sıvı yağı da ekleyip karıştırmaya devam edelim. (bu kısma kadar mikserle karıştırdım. siz yoğurarak da yapabilirsiniz. )
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, yoğurmaya devam edelim.
Unu bardak bardak ekleyelim. Elinize yapışmayacak kıvama gelince şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısını sürüp yağladığımız tepsiye dizelim.
Isıtılmış 180° fırında üzeri kızara kadar pişirelim.
Fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
Süsleyip servis edelim.
Değişik Sunumuyla Kızarmış Patates Dolması
Değişik Sunumuyla Kızarmış Patates Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet büyük boy patates
750 gr kıyma
5-6 adet yeşil biber
2 adet büyük boy soğan
4 çorba kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Karabiber, pul biber ve tuz
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyuyoruz ortadan ikiye bölüyoruz.
Ortalarını oyup çanak şekline getiriyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
İç harcı için; doğradığımız soğan ve biberi zeytin yağı ile kavurup salçalarımızı ekliyoruz.
Kıymayı da ekleyip orta ateşte pişiriyoruz. Daha sonra ocağı kapatıp baharatları, tuzu ve maydanozu ekliyoruz.
Daha sonra ayrı bir tencereye sarımsakları doğruyoruz ve az sıvı yağ ile kavurup salçalarımızı ekliyoruz.
1 su bardağı su ile açarak kıvamlı bir sos elde ediyoruz.
Kızaran patateslerin içine kıymalı harcı doldurup üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz.
200 derece fırında yaklaşık 15 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Mantı Tadında Kıymalı Patates Çanağı
Mantı Tadında Kıymalı Patates Çanağı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
10 adet küçük boy patates
1 buçuk çay kaşığı pul biber
1 avuç maydanoz
1 kase Sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım. Benim patateslerim küçük olduğu için soymadan kabuklarıyla haşladım. Sizin büyükse 4-5 tane yeter ve ikiye üçe bölüp haşlayabilirsiniz.
Kıymalı harç için soğan ince ince doğranır. Kıymayı dondurucudan kullanacaksanız soğanların üzerine koyup kapağını kapatıp kısık ateşte kıymayı çözdürülür.
Donmamış kıyma ise önce soğanı kavuralım sonra kıymayı ekleyip kavuralım.
Kavrulan kıymaya sarımsak rendelenir tuz ve baharatlar eklenir karıştırılır, kavrulup ocaktan alınır.
Patates çanağı için küçük bir tavaya rendelenmiş soğan alınır biraz yağ eklenir soğan kavrulur. Pul biber ve karabiber eklenir karıştırılır.
Haşlanan patateslerin üzerine tuz ve kavurduğumuz soğan eklenir güzelce ezilir. Maydanoz eklenir karıştırılır.
Sonra bir kaşıkla elimizle top şekli yapalım içini parmağımızla oyup çanak şekli verelim servis tabaklarına dizelim.
Hepsi bittikten sonra içlerini kıymalı harç ile dolduralım. Sonra birer tatlı kaşığı yoğurt üzerlerine koyalım.
Kızdırılmış sıvı yağa pul biber ekleyip karıştıralım yoğurtların uzerlerine döküp servis edelim
Karamelli Mısır Gevreği Topları
Sadece 4 malzeme ile enfes bir atıştırmalık hazırlamaya ne dersiniz? Pişirme derdi de olmayan karamelli mısır gevreği topları öyleyse karşınızda.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: karamelli
mısır
gevreği
topları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
5 adet karamelli çikolata
2 yemek kaşığı bal
3,5 su bardağı mısır gevreği

Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı tereyağını bir tava ya da tencerede eritin.
5 adet çikolatayı dilimlerine ayırıp tereyağının içine atın ve eriyene kadar karıştırın.
2 yemek kaşığı balı ekleyip karıştırın.
Mısır gevreklerini bir kabın içine ufalayın, çok küçük olmamasına dikkat edin.
Üzerine hazırladığımız karamelli karışımı dökün ve iyice karıştırın. Top şekline getirip servis edin.
Nohutlu Kuru Cacık Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Nohutlu Kuru Cacık Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet salatalık
5&ndash;6 dal taze nane
2 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı tava yoğurt (veya s&uuml;zme yoğurt)
1 yemek kaşığı &uuml;z&uuml;m sirkesi
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
&frac14; &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Yarım &ccedil;ay kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Salatalıkları yıkayıp kabuklarını alacalı soyun veya tamamen soyun.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler veya iri rendeler h&acirc;linde doğrayın.
3. Sarımsakları ezin veya &ccedil;ok ince doğrayın.
4. Yoğurdu bir kaseye alın, i&ccedil;ine ezilmiş sarımsak, &uuml;z&uuml;m sirkesi ve tuzu ekleyip &ccedil;ırpın.
5. Homojen bir karışım elde edin.
6. Haşlanmış nohutları yoğurt karışımına ekleyin ve hafif&ccedil;e karıştırın.
7. Doğranmış salatalıkları ve ince kıyılmış taze naneyi karışıma ilave edin, t&uuml;m malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
8. &Uuml;zerine &ccedil;&ouml;rek otunu serpin ve zeytinyağını gezdirin.
9. Servise hazır hale gelene kadar 5&ndash;10 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Plaska (Pilaska)
Balkanlardan bize armağan olan, pırasa ve mısır unu ile lezzetlenmiş, nefis plaska tarifi çay saatlerinizin favorisi olacak!
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: plaska
(pilaska)
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu
2,5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karbonat
4 damla limon suyu
700 gram pırasa

Hazırlanışı:
Bir tencerede doğranmış pırasaları haşlayın ve haşlandıktan sonra suyunu süzdürün.
Bir karıştırma kabında mısır unu, un, su, zeytinyağı, tuz ve biber salçasını mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Karbonat ve limon suyunu da ekledikten sonra tekrar karıştırın.
Kek kalıbı veya ısıya dayanıklı bir kabı yağlayın ve bu karışımın yarısını kabınıza aktarın.
Haşlanmış ve suyu süzülmüş pırasaları da kalıba aktarın.
Kalan mısır unu harcını da kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 346 kalori
Çiğ Havuçla Yoğurt Salatası
Çiğ Havuçla Yoğurt Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy havuç
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1 kase kadar yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçların kabuğunu soyup rendemizin büyük olan kısmıyla rendeliyoruz.
Sarımsağı da rendeliyoruz.
Mayonez yoğurt ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.
Muhteşem Mis Kokulu Limonlu Lokum
Muhteşem Mis Kokulu Limonlu Lokum? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
karamel sos
limon kabuğu
limon suyu
şeker
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 buçuk çay bardağı irmik
1,5 çay bardağı şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 limon kabuğu rendesi (İnce tarafıyla rendelenmiş)
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Yeterince hindistan cevizi
Karamel sos
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Lokum için vanilya, tereyağ, limon kabuğu, limon suyu ve zerdeçal hariç bütün malzemeyi pişirme kabının içine alıp kısık ateşte kaynayana kadar çırparak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra sırasıyla limon kabuğu, vanilya, tereyağ, zerdeçal ve en son limon suyunu ekleyerek bir iki tur karıştırıp kapatıyoruz.
Bir kenara alarak soğumaya bırakıyoruz.
Elimizi ıslatıp topaklar alarak yuvarlayıp her tarafını hindistan cevizine bulayıp ortasını parmağımızla hafif çukurlaştırıyoruz.
Bütün harcı bu şekilde bitirdikten sonra lokumlarımızın çukurlarına karamel sos doldurup birer tutam toz antep fıstığı serpiyoruz. Dolaba kaldırıp birkaç saat dinlendikten sonra servis ediyoruz.
Saç Kavurma Tadında Et Sote Yanında Et Sulu Pirinç Pilavıyla
Saç Kavurma Tadında Et Sote Yanında Et Sulu Pirinç Pilavıyla? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kırmızı et
kırmızı pul biber
pul biber
siyah pul biber
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kırmızı et
6 adet yeşil biber
6 adet domates
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı siyah pul biber
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı etleri yıkayıp düdüklüye bırakalım.
Susuz bir şekilde biraz mühürleyelim. Sonra yüz ve kaynar suyumuzu ilave edelim.
Kaynayınca üzerinde ki köpükleri kevgir yardımıyla alalım temizleyelim.
Sonra düdüklümüzün kapağını kapatalım.
Düdüğü öttükten sonra yan yapalım 35 dakika pişirelim.
Pişen etleri kevgir yardımıyla başka bir tavaya alalım.
Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve doğranmış biberleri bırakalım ve kavuralım.
Üzerine kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri bırakalım.
Baharatları ve tuzunu ilave edelim. Domatesler pişene kadar pişirelim. Çok lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin derim canlar yanında da pirinç pilavı harika oluyor onu da birazdan tarifini vereceğim. Öpüldünüz
Pırasa Böreği
Pırasa Böreği? Pırasa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
pırasa
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
6 veya 7 tane pırasa
2 adet havuç
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağından eksik süt
1 çay kaşığı karabiber tuz

Hazırlanışı:
Pırasa ve havuçları soteliyoruz pişmeye yakın tuz karabiber ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaları istediğiniz şekli verip aralarına sosumuzu sürüyoruz.
Yumurta yoğurt süt ve yağ karışımını sürdükten sonra iç malzemesini koyuyoruz.
Üzerine kalan sosu ekleyip fırına sürüyoruz.
Çörek Otlu Kurabiye (Kıyır Kıyır Muhteşem)
Çörek Otlu Kurabiye (Kıyır Kıyır Muhteşem)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
kavrulmuş susam
susam
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1,5 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
İsteğe bağlı bir tepeleme çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Malzemeleri un ve kabartma tozu hariç sırasıyla karıştırarak yoğuralım.
Sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip iyece yoğuralım.
Sonra şeklini vererek üzerine yumurta sarısını sürelim.
170 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.