mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
çeşni
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
sarımsak
su
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yağ
6 su bardağı su
2 tatlı kaşığı sebzeli baharatlı çeşni
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkıyoruz.
Soğanları 4 e bölüp yağ ile birlikte kavuruyoruz sarımsakları rendeleyerek ekliyoruz.
Biraz kavurduktan sonra mercimekleri ekleyip sebzeli baharatlı çeşniyi ekliyoruz.
Üzerine suyunu koyuyoruz düdüklü tencereyi kapatıyoruz.
Ortalama 7-10 dakika süre içinde çorba pişiyor isteğe göre blendardan geçirebilirsiniz.
Muzlu Çörek
Muzlu Çörek? Binlerce kişinin defterindeki Muzlu Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
labne
muz
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 -3 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
2 adet muz
250 gram labne peynir
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İç harcı için, malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz ezerek karıştırıyoruz.
Hamuru cevizden büyük parçalar alarak merdane yardımıyla açıyoruz içine harcını ilave ediyoruz.
Kapatıp muz şeklinde hafif eğimli şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
170 derece fırında 15-20 dk pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz,.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Krep Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve vanilyayı çırpalım.
Süt ve yağ ekleyip çırpalım.
Az az un ekleyelim.
Kabartma tozunu da ekleyelim.
Akışkan kıvamda olacak.
Waffle makinesine az yağ sürelim.
1 er kepçe koyalım. Pişmeye bırakalım.
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Yalancı Fıstık Kaplamalı Mini Köstebek Pastam
Yalancı Fıstık Kaplamalı Mini Köstebek Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak suyu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ıspanak suyu
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 kabartma
1 vanilya
Aldığı kadar un
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı çırpıyoruz, sonra yoğurt,sonra sıvı yağı çırpıyoruz ve ıspanak suyunu ekleyip kabartma, vanilya ve biraz unu ilave edip karıştırıyoruz.
Azar azar aldığı kadar un ekleyip 170 ° fırına verip pişiriyoruz.
Bu arada krem şantimizi yapıyoruz ve buzluğa atıyoruz.
Keklerimiz piştikten sonra su bardağıyla keke bastırıp çıkarıyoruz eğer hamurunuz baya bi kabarmışsa yarıya bölebilirsiniz.
Geri kalan keki rondodan çekip ufalıyoruz.
Sonra kremşantiyi kubbe şeklini alacak şekilde sürüyoruz ve rondodan geçirdiğimiz keki üzerine döküyoruz ve servise hazır.
Haşlama Et Ve Bulgur Pilavı
Haşlama Et Ve Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bulgur
et suyu
havuç
karabiber
kekik
kemikli et
nane
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kemikli et
1 adet patates
2 adet havuç
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik,pul biber
1, 5 su bardağı bulgur
3 su bardağı et suyu
1. 5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,nane,kekik, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Etlerimizi düdüklüye koyalım. Üzerine 3 litre su koyup kapağını kapatmadan kaynatmaya bırakalım.
Kaynarken üzerinde biriken siyah tortuları temizliyoruz.
İri iri doğradığımız patates, havuç, soğan, sarımsak ve baharatlarımızı ekleyip düdüklünün kapağını kapatalım. Pişmeye bırakalım.
30 dk sonra ocağın altını kapatalım. (ben yaptığım süreyi yazdım patateslerim çok yumuşamıştı siz düdüklünüze göre 25 dk da yapabilirsiniz)
Etler pişerken bulgur pilâvmızı yapalım. Tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım.
Tereyağ eriyince 1. 5 yemek kaşığı salça ve baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Bulguru ekleyip biraz daha kavuralım.
3 bardak et suyumuzdan ekleyip ocağın altını kısalım. Kontrol ederek pişirelim.
Bulgurlar yumuşayınca ocağı kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Haşlanan etimizi kemiklerinden ayırıp doğrayalım.
Tabağımıza etlerimizi pilâvımızı ve et suyuna eklediğimiz patates havuç ve soğanlarımızı da koyalım.
Turşu ve yoğurt eşliğinde servis edelim. Bu yemeğimizle besleyici bir günü de geride bırakalım. Afiyetler olsun.
İzmir Bomba
İzmir Bomba? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Bomba Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
krema
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr margarin veya tereyağ (yumuşamış)eritilmiş olmayacak
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt(oda ısısında)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
2, 5 bardak un
Sürülebilir kakaolu fındık krema

Hazırlanışı:
Önce sürülebilir kakaolu fındık kremasını yağlı kağıt serili tepsiye çay kaşığı yardımıyla 20 adet top şeklinde koyuyoruz.
Hazırladığımız tepsiyi buzluğa atıyoruz.
Hamur hazır olana kadar buzlukta biraz donsun kii bezelerin içerisine koyarken daha derli toplu olsun, heryer batmasın, bizi rezil etmesin:)
Şimdi hamurumuzu hazırlayalım.
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve bir yandan yoğurmaya devam ediyoruz. klasik bir kurabiye hamuru kıvamına getiriyoruz ve 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Hamurdan 16 eşit parça koparıp beze yapıyoruz.
Bezeleri ince bir şekilde oklava yada merdane yardımıyla açıp içerisine dondurduğumuz çikolatalı toplardan birer tane koyuyoruz.
Açtığımız bezelerin orta kısımlarını inceltmemeye özen gösterelim. Alt kısmını birleştirdikten sonra kalın olmaması için fazla gelen kısmını keselim.
Fazla gelen kısımlara da aynı işlemi uygulayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 180 derece 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Bu tariften ben 21 adet çıkarttım.
Saksı Kebabı
Saksı Kebabı? Saksı Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı et
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet bostan patlıcanı
400 gr tantunilik doğranmış kırmızı et
2 adet soğan
3 adet domates (Biri süslemek için)
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızı biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkadıktan sonra alacalı soyarak, içini güzelce oyalım. Minimum yarım saat tuzlu suda bekletip acılarını alalım.
Daha sonra kağıt havluyla kurutup hafif yağlayarak 200°lik fırında kızartalım. Tavamızı harlı ateşte iyice ısıtalım ve etlerimizi atalım.
Etlerin lokum gibi pişmesi için yüksek ateşte iyice mühürleyelim.
Ayrı bir tavaya yağ koyup önce doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım, daha sonra ince ince doğradığımız sarımsakları ekleyelim.
İnce doğradığımız yeşil biberleri ekleyip iyice soteleyelim. Mühürleyip biraz pişirdiğimiz etlerimizi içine ekleyelim.
Kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız domateslerimizi ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
20 dakika sonra etimizin tadına bakarak kontrol edelim. (Bu sürede suyunu tamamen çekerse su ekleyebilirsiniz. )
Piştikten sonra ilk sıcaklığı gidince patlıcanlarımızın içine dolduralım ve üstünü yuvarlak dilim domatesle kapatalım.
Salçalı sosumuzu tepsimize ekleyerek 190°lik fırınımıza atıp suyunu çekene kadar pişirelim.:)
Çikolatalı Harf Pasta (Videolu)
Çikolatalı Harf Pasta (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
muzlu süt
süt
nişasta
şeker
sıvı krema
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
200 ml sıvı krema
200 gram bitter çikolata
1 kutu dr oetker vanilyalı pasta kreması+ 1 su bardağı süt
İstenilen malzemeler
Muzlu süt

Hazırlanışı:
Öncelikle krema hazırlanır. Bir sos tenceresinde krema ısıtılır.
Kaynamaya başlayınca çikolata eklenir ve eriyene kadar karıştırılır altı kapatılır.Bu karışım buzdolabında 3 saat bekletilir,iyice donacak.
Daha sonra vanilyalı pasta kreması bir bardak soğuk süt ile çırpılır.
Donmuş olan çikolatalı krema da bu karışıma eklenerek son kez yüksek devirde 2 krema birbirine karışana kadar çırpılır. Çok lezzetli bir krema oluyor mutlaka tavsiye ederim.
Kek için: yumurta akları ve sarıları ayrılır.
Akları 7-8 dk traş köpüğü kıvamına geleme kadar mikserin yüksek devrinde çırpılır.
Başka bir kapta yumurta sarısı ve toz şeker çırpılır.
Sıcak su eklenir çırpmaya devam edilir.
En son vanilya,kabartma tozu,un,kakao,nişasta konulur ve son kez çırpılır.
Bu karışım yumurta aklarının üzerine eklenir ve spatula ile dikkatlice karışım özdeşleşene kadar karıştırılır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirilir.
Soğuyan kekten 2 tane istenilen harf kesilir.
Arasına ve üzerine hazırlanan krema sıkılır,üzeri süslenir.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakao
labne
nescafe
şeker
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 yumurta
300 gr şeker
500 gr mascarpon yoksa (Labne peyniri)
Sekersiz nescafe
2 paket kedi-dilli bisküvi (1 pakete 60 oluyor galiba)
2 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtanın sarı ve beyazı ayrı kaplara alınır.
Beyazı çırpalım köpük olana kadar.
Sarıyı şekerle birlikde iyice homojen hale gelene kadar çırpalım.
Sarıya mascarponu ilave edip çırpmaya devam edelim.
Beyazı tahta kaşık yardımıyla sarıya ilave edip karıştırıyoruz.
Altan üste getirin yavasca.
Ayrı bir kaba nescafeyi ve suyu ilave edelim ben el yakmıyacak şekilde ılık su koydum.
Bisküvileri bandırıp borcama yerleştirin.
Üzerine kremayı ilave edip bir kat daha aynı şekilde devam edin.
En son olarak kakaoyu üzerine serpip en az 2 saat dolapta bekletilir. Deneyenlere simdiden.
Elmalı Armut Kurabiye
Elmalı Armut Kurabiye? Elmalı Armut Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
karanfil
margarin
nişasta
pudra şekeri
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
1 yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Alabildigine un
2 elma
1 çay kaşığı tarçın
Karanfil

Hazırlanışı:
Elmalarımızı bir güzel yıkayıp soyuyoruz.
Elmalarımızı rendeleyip, hafif kavurduktan sonra tarçını ekleyip, kenarda bekletiyoruz.
Hamuru için malzemelerini bir kaba koyup, yoğuruyoruz ve ceviz büyüklüğünde hamuru alıp, parmağımızla kenarlarını inceltip, ortasına elmalı harcımızdan koyuyoruz.
Hamuru kapatıp, armut şekli veriyoruz.
Bütün hamurlarımızı aynı şekilde yaptıktan sonra 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Yeni Yıl Pankeki
Yeni yıl pankeki tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yeni
yıl
pankeki
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet ıspanak
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra robottan geçiriyoruz.
Kabartma tozu hariç tüm malzemeleri geniş bir kapta çırpıp ıspanakları ekliyoruz. 10 dakika kadar rengini vermesi için bekletiyoruz.
Ardından kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz ve kepçe yardımıyla harcı tavaya boy boy döküyoruz. Büyükten küçüğe dökmeniz daha iyi olur. Önlü arkalı pişiriyoruz ve şekillendirip sunum yapıyoruz.
Pastane Usulü Nefis Tuzlu Kurabiyeler
Pastane Usulü Nefis Tuzlu Kurabiyeler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
üzüm
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
2 yumurta sarısı (1 i de üzerine )
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke (Ben üzüm kullandım, elma sirkesi de olur)
1 tatlı kaşığı mahlep
3, 5 su bardağı un
Yumurta sarısı, çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağ, yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ biraz karıştırılır.
Daha sonra mahlep, tuz, şeker, un ve kabartma tozu da konularak güzel bir hamur edelim.
Fırın tepsimize yağlı kağıt sererek istediğiniz şekil verebilirsiniz, tepsimize dizerek üzerlerine de yumurta sarısı ve çörekotu serperek önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
maya
mısır
salam
salça
su
sucuk
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket maya
Yeteri kadar su
10-15 dilim sucuk
1 paket aç bitir salam
10 adet çekirdeği temizlenmiş zeytin
1 çay bardağı kadar Mısır
3 kaşık salça
1 kaşık ketçap
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet biber (isteğe bağlı
1 kase rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Hamurumuzu karalım ve mayalanması için üzerini örtelim ve bekletelim.
Mayalanan hamurumuzu tepsimize göre merdaneyle açalım.
Üzerine salça ve ketçabı karıştıralım ve sürelim fırına atalım.
Biraz pişirelim, hamur çiğ kalmasın diye 5 yada 10 dakika ben böyle yaparım hep.
Daha sonra hamuru fırından alalım.
Üzerine kaşar hariç bütün malzemeleri serelim, tekrar fırına atalım.
Kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarmadan en son kaşarı serpelim ve fırını katalım kaşar fırının sıcağıyla erisin.
Hmen çıkartmayalım ama fırını kapatalım.
10 dakika sonra çıkartalım dilimleyelim ve ketçap mayonezle servis yapalım ( )
Starbucks Mozaik Keki (videolu)
Starbucks Mozaik Keki (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri karıştırma kabına alarak iyice çırpalım.
Şeker eridikten sonra 1 yumurtayı ilave edelim ve tekrar çırpalım. Bu şekilde, toplamda 4 adet yumurtayı teker teker ilave ederek çırpma işlemini tamamlayalım.
Ardından sütü ilave edip karıştıralım ve un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip son kez çırpalım.
Kek hamurumuzun yarısını başka bir kaba alarak ayıralım. Üzerine kakao ve sütü ekleyerek çırpalım.
Pişirme kağıdından bir tane alalım ve baton kek kalıbının kenarlarını tam kaplayacak şekilde iki parça keselim.
Ardından kalıbımızı tereyağı ile güzelce yağlayalım ve kestiğimiz pişirme kağıdı parçalarını yerleştirelim. Baton kalıplarda pişirme kağıdını düzgün bir şekilde yerleştirebilmek için bu yöntemi tercih edebilirsiniz, böylece kek pişerken kalıbın şeklini tam olarak alabilecektir.
İlk olarak sade kek harcından bir miktarı kalıbımıza dökelim ve spatula ile üzerini düzeltelim.
Ardından kakaolu harçtan biraz dökelim ve yine düzeltelim. Bu şekilde tüm harç bitene kadar bir sade, bir kakaolu olacak şekilde kalıbımızı dolduralım.
Son olarak çöp şiş ya da kürdan yardımıyla hamurun üzerine S çizerek mozaik şeklini verelim.
Kekimizi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-üst fansız ayarda, 55 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen keki fırından çıkaralım ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra telin üzerine ters çevirerek kalıptan çıkaralım, dilimleyerek servis edelim.!

Besin değerleri: calories: 290
Karbonhidrat(g): 36.1
Protein(g): 3.4
Yağ(g): 14.6
Lif(g): 0.38
Kolesterol(mg): 102.97
Sodyum(mg): 176.045
Potasyum(mg): 80.054
Kalsiyum(mg): 42.47
Vitamin A(iu): 137.575
Vitamin C(mg): 0.1
Demir(mg): 0.656
kcal: 290
Karamelli İrmik Tatlısı
Karamelli İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krema
süt
tereyağı
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket şekerli vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kutu (200ml) krema

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebisi için bütün malzemeler bir tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir.
Tart kek kalıbı hafifçe ıslatılır ve pişen muhallebi tart kek kalıbına dökülür buzluğa kaldırılır.
Karamel sos için şeker tavaya alınır ve karıştıra karıştıra eritilir.
Eriyen şekerin içine tereyağı eklenir ve tereyağ eriyene kadar tekrar karıştırarak kaynatılır.
Tereyağı da eridikten sonra krema eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır.
Muhallebi buzluktan çıkartılır, servis yapılacak kaba ters çevrilerek kalıptan çıkartılır.
Ortadaki çukur yerine karamel sos doldurulur, hafif soğuduktan sonra üçgen dilimlenerek servis yapılır. Not: karamel sosu yaparken sürekli karıştırmanız gerekir yoksa şekeriniz yanacaktır krema soğuk olduğu için döktüğünüz an şekeriniz katılacaktır fakat birkaç dakika kaynadıktan sonra şeker tekrar eriyecektir. Tarifimin videolu anlatımı YouTube Dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur youtube sayfama abone olarak beni desteklerseniz çok sevinirim
Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi (Yapım Aşamalı)
Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi (Yapım Aşamalı) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2. 5 su bardağı su
2. 5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
250 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin beyazı ayırılacak)
1 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (çok kontrollü ekleyelim)
İsteğe bağlı limon veya portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Su şeker ve limonu 5 dakika boyunca kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
Yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamında olmalı, o yüzden unu çok kontrollü ekleyelim.
Tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayalım ve üzerlerine fındık batıralım.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede iyice kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökelim.
Üzerine bir tepsi kapatıp en az 1 saat dinlendirelim.
İlk bir saat içerisinde tatlıları hareket ettirmeyelim, parçalanabilir.
Kaburga Pilavı
Kaburga Pilavı? Kaburga Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
dana eti
domates salçası
kırmızı biber
biber
mor reyhan
pilavlık bulgur
bulgur
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gram kadar sotelik dana eti
1 büyük kase pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 kaşık domates salçası
1/2 (yarım) kaşık biber salçası
2 kaşık tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz, kırmızı biber
2 tutam mor reyhan

Hazırlanışı:
Etimizi ve yağımızı tencereye alın.
Suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Kavrulmaya başlayınca soğanı ince ince doğrayıp ilave edin.
Hafif pembeleşince salçaların, tuzu ve baharatını ilave edin.
Bulguru da ekleyip 2 dk kadar kavurun.
Üzerine 1 parmak geçene kadar kaynar su ilavesi yapın.
Reyhanı elinizle ufalayarak ekleyin.
Kaynamaya başlayınca en kısıkta suyunu çekene kadar pişirin.
Demlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Turp Mezesi
İsot, sumak ve nar ekşili sosuyla lezzetine lezzet katan özel turp mezesi tarifi, kış sofralarınızın favorisi olacak. Buyurun, mutfağa girelim!
Kategori: Meze
Etiketler: turp
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet fındık turp
1/2 demet maydanoz
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Turpları ince ince, halkalar halinde doğrayın.
Maydanozları yıkayıp kuruttuktan sonra incecik kıyın ve turplarla birlikte bir kaseye alın.
Sosu için limonu, zeytinyağını, nar ekşisini ve baharatları karıştırın.
Sosu sebzelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
Servis tabağına alın ve sevdiklerinizle paylaşın!

Besin değerleri: calories: 62 kalori
Ağızda Dağılan Hindistan Cevizli Kurabiye
Ağızda Dağılan Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
4-4, 5 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Margarin pudra şekeri sıvı yağ ve vanilya yoğurma kabına alınır.
Daha sonra un ve hindistan cevizi ilave edilerek yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde şekil verildikten sonra hindistan cevizli karışıma bulanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 160 derecede pembeleşinceye kadar pişirilir. Bu ölçülerden 40-45 adet çıkıyor. Not: Ben yarısını tam buğday unu kullandığım için rengi bu şekilde oldu. Normal un kullanıldığında daha beyaz renk alacaktır.
Küllü Kurabiye Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Küllü Kurabiye Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 pk kabartma tozu
Aldığı kadar un
Bulamak için;pudra şekeri ve tarçın
Yarım pk margarin
1 yumurta beyazı sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım çay bardağı çörek otu

Hazırlanışı:
Küllü kurabiye: malzemelerini bi kaba alıp yoğuruyoruz.
Parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif kızarana kadar pişirdim.
Bir kapta kakao,tarçın,pudra şekeri,bu üçünü karıştırın.
Fırından çıkarıp ilk sıcağı gidince bu karışıma buluyoruz.
Çörek otlu tuzlu kurabiye:Bütün malzemeleri bi kaba alıp yoğuruyoruz.
İstediğimiz sesli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
Nefis Çıtır Muhallebili Milföy
Nefis Çıtır Muhallebili Milföy? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
milföy hamuru
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
2 bardak süt
2 kaşık un
1 kaşık nişasta
3 kaşık şeker
1 paket vanilin
2 kaşık çikolata sosu

Hazırlanışı:
Milföyleri 2 kat üst üste koyuyoruz ve ardından 170 derecelik fırında kızartıyoruz.
Kızaran hamurları mızın arasına hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Acil zamanlarda yapılması çok basit pratik bir kurtarıcı tatlı tarifidir. Umarım beğenirsiniz. Deneyenlere. Bu arada bu ilk tarifim ve ilk videom. Bana destek olmak için kanalıma abone olursanız sevinirim:)