mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
Mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsileri güzelce temizleyip süzülmeye bırakalım.
Süzülen hamsilere tuz atıp karıştıralım mısır ununa bulayalım.
Tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip hamsileri tek tek dizelim.
Altı kızarınca bir tabak yardımıyla tersine çevirelim, işte bu kadar kolay.;)
Lor Dolgulu Kurabiye
Hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir arada sevenler için hafif bir kurabiye bu! Lor dolgulu kurabiye tarifimiz sizler için geldi!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: lor
dolgulu
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
250 gram tuzsuz lor peyniri
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bıraktığımız yumurta ve tereyağı iyice karıştırıyoruz.
Yoğurt, şeker ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Ayrı bir kapta lor peynirini 1 çay bardağı toz şeker ve vanilya ile karıştırıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde hamur koparıp elimiz ile yuvarlak açıp ortasına lorlu karışımdan koyup hamuru yuvarlıyoruz. Top top kurabiyelerimizi tepsiye diziyoruz.
180 derecede pembeleşene kadar 25 - 30 dakika pişiriyoruz.Ardından çıkarıp soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Milinka
Milinka veya milinki, dızmana, tutmanik, sirenka ve daha çok farklı isimle anılan Balkanların tepsi poğaçasını yazdık: Milinka tarifi geldi!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: milinka
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket yaş maya (42 gram)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
6 bardak un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı beyaz peynir
2 yemek kaşığı (tepeleme) eritilmiş tereyağı
1 kase yoğurt
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayayı küçük parçalara ayırarak orta boy bir kase içine alın. Üzerine şeker ve ılık sütü ekleyerek mayanın kabarması için 10-15 dakika kadar bekletin. Sütün kaynar değil ılık olmasına özen gösterin.
Maya köpürdükten sonra üzerine sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Geniş bir kaseye unu ve tuzu ekleyerek karıştırın. Ortasını hafifçe elinize açarak hazırladığınız mayalı karışımı una ekleyin ve elinize yoğurmaya başlayın.
Hamur bütünleştiğinde üzerini hafifçe yağlayın ve kasenin üzerini kapatarak 45-60 dakika kadar mümkünse sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamur 2-3 katına çıktığında istenilen düzeyde mayalanmış demektir.
Hamurunuzu yapışmayacak bir tezgah üzerine alın veya altına çok hafif un serpin. 2-3 eşit parçalara bölün. Milinka parçalarını daha küçük hazırlamak isterseniz daha fazla parçaya bölebilirsiniz.
Böldüğünüz hamur parçalarını dikdörtgen biçiminde yaklaşık 1-2 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamurların iç kısmını bir fırçayla yağlayın. Ufaladığınız beyaz peynirleri açılmış hamurların içine serpiştirip yuvarlayarak rulo haline getirin.
Rulo halindeki hamurları fırın tepsinize sığacak uygunlukta, yaklaşık 3 parmak kalınlığında kesin ve rulo kısımları gözükecek şekilde tepsiye dizin. Elinizdeki hamur bitene dek aşamaları tekrar edin.
Sosu için eritiğiniz tereyağı ılıdıktan sonra tüm malzemeleri karıştırın ve tepsiye dizdiğiniz milinka parçalarının üzerinde gezdirin, üst kısımlarının sosla kaplanması için sosu fırçayla sürebilirsiniz. İsteğe göre üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında üst kısmı kızarıp güzelce pişinceye dek pişirin. Alt-üst ayarı açık bir fırında takriben 40-45 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
Pamuk Rulo Pasta Yapımı
Pamuk Rulo Pasta Yapımı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
muz
pandispanya
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Pandispanya için
4 adet yumurta
1 su bardak şeker (Bardak ölçüm 200 ml)
1 çay bardağı ılık su
1, 5 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt (Bardak ölçüm 200 ml )
4 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Çilek, Muz
1 paket krem (2 poşet) Krem şanti

Hazırlanışı:
4 adet yumurta derince bir kaba alınıp 2-3 dakika çırpılır.
Şekeri ilave edilip işlem yumurtanın rengi açılıp kremamsı kıvama ulaşana dek yüksek devirde 6-7dakika devam eder.
Ilık suyu ilave edilir. Düşük hızda çırparak elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu katılarak pandispanya harcı oluşturulur.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz standart fırın tepsisine yayılarak dökülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika kontrollü pişirilip ilk sıcağı çıkar çıkmaz 2. Yağlı kağıdı üzerine serip rulo şeklinde sarılır.
Kreması için; soğuk sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm malzeme eklenir.
Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıp, orta ateşte sürekli çırparak pişirilir. Göz göz olduğunda 2 dakika daha tutulup ocaktan alınır.
Tereyağı ve vanilyası eklenip kendi sıcağında eritilir. Ilıyana kadar bekletilip düşük hızda çırpılır.
Dinlenen pandispanya nazikçe açılıp kreması güzelce içerisine yayılır. En iç kısmına muz dilimlerini yerleştirilip nazikçe sarılır.Son olarak şantiyle üzerini sıvayıp 1 gece dolapta bekletilir.
Zerdeçallı Nohut Çorbası
Zerdeçalın bilinen faydaları, nohutun ve patatesin doyuruculuğuyla birleşen bu tarif, hem çok lezzetli hem de tam bir şifa kaynağı.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Nohutlu Çorba Çeşitleri
Zerdeçallı Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Aylarının Besleyici Çorbaları
Patatesli Çorba Fikirleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet küçük boy patates
1 adet orta boy soğan
2 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Zerdeçallı nohut çorbası için; tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve erimesini sağlayın. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin ve yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Kavurduğunuz soğanın üzerine de 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 2 adet küçük boy küpler şeklinde doğranmış patatesi koyun. Patatesleri 1 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından patateslerin üzerine 5 su bardağı su ve 2 çay kaşığı zerdeçal koyup karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler piştikten sonra tencereye 2 su bardağı haşlanmış nohut ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Nohutları da diğer malzemeler ile birlikte yaklaşık 7-8 dakika kadar daha pişirin.
Zerdeçallı nohut çorbası piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan iyice geçirin. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Son olarak çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın. Kızdırdığınız sosu zerdeçallı patatesli nohut çorbasının üzerine gezdirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tahinli Un Helvası
Tahinli un helvası tarifi, çay saatleri ve davet sofralarının yeni yıldızı olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Helva
Etiketler: tahinli
un
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı tahin
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kabın içerisine sıvı yağı ve tereyağını alın.
Üzerine un ilave edip kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. Kavurma esnasında tadını dengelemek için bir tutam tuz ilave ediyorum ama siz eklemeyebilirsiniz.
Ayrı bir kabın içerisine sütü, suyu, şekeri ve vanilyayı ekleyip iyice karışmasını sağlayın. (Hepsinin oda sıcaklığında olması önemli.)
Unun rengi döndükten sonra hazırladığınız şerbetini yavaş yavaş una ilave edin. Tahini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Son olarak cevizi ilave edip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Ilındıktan sonra şekil verip süsleyerek servis edebilirsiniz.
Limon Soslu Kek
Limon Soslu Kek? Limon Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet Yumurta
1 su Bardağı toz Şeker
1 su Bardağı Süt
1/2 (yarım) su Bardağı Sıvıyağ
2 adet Limon kabuğu rendesi
1 paket Vanillin şekeri
1 paket kabartma tozu
2, 5 su Bardağı Un
3 yemek kaşığı pudra Şekeri
1/2 (yarım) limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpalım.
Üzerine süt, yağ ve limon kabuğu rendesini ilave ederek tekrar çırpalım.
Son olarak diğer malzemeleri ekleyip yavaş yavaş karıştıralım (kuru malzemeler uçmasın).
İstediğiniz şekilde bir kek kalıbının her yerini yağlayıp hazırlanan kek hamurunu kalıba dökelim ve masaya kalıbı bir kez vurup içinden hava kabarcıklarını çıkartalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Kek pişince fırından çıkarıp soğuması için bekleyelim.
Bir kapta pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp sosu kekin üzerine gezdirelim.
Bodo Kek – Kladkaka
Bodo Kek – Kladkaka? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krema
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı tereyağ (eritilecek)
4 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
60 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kava yumurta ve şekerleri alıp çırpalım daha sonra eritilmiş tereyağını ekleyelim.
Kakao ve unu da ekleyip koyu kıvamlı bi harç elde edelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz kalıba güzelce yayalım ve 179 derecede 15 dk pişirelim. (ben 15 cm lik kalıp kullandım).
Kabarmasını beklemeyin 15 dk sonra hemen alın.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritelim içine kremamızı katıp karıştıralım.
Kekimizin üstüne güzelce gezdirelim.
Bu ne lezzet bu ne harikalar diyarı bir görüntü diyeceğiniz kekimiz hazır. Bence kek demek ayıp bile oluyor da neyse.
Soğuk Avokado Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Soğuk Avokado Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Vegan Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Avokadolu Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi sütü&nbsp
2 su bardağı içme suyu&nbsp
2 adet avokado (Olgun ve yumuşak olmalı)
10 yaprak ıspanak&nbsp;&nbsp
1 adet orta boy salatalık&nbsp
1 limonun suyu&nbsp
2 dal taze nane&nbsp
Tuz&nbsp
Taze çekilmiş karabiber&nbsp
Dilimlenmiş avokado
Çörek otu&nbsp
Haşlanmış kinoa

Hazırlanışı:
1. Yaz aylarında hem sağlıklı hem de içinizi serinletecek soğuk avokado çorbasıKabuğunu soyup çekirdeğini çıkardığınız avokadoları mutfak robotuna alın.
2. Yıkayıp süzdüğünüz ıspanak yapraklarını, taze nane yapraklarını, dilimler halinde doğradığınız salatalığı ve limon suyunu ekleyin.
3. &nbsp;Ayrı bir kapta Hindistan cevizi sütü ve içme suyunu bir kapta karıştırın.
4. Sulu karışımı mutfak robotunun içindeki karışıma azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
5. En son tuzunu ve karabiberini ekleyip tatlandırın.
6. &nbsp;Dilerseniz çok ince dilimlenmiş avokado, çörek otu ve haşlanmış kinoa ile süsleyip servis yapın.
Sodalı Yumuşacık Poğaça
Sodalı Yumuşacık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maden suyu
sıvı yağ
soda
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 şişe sade maden suyu (Soda)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Mayayı elinizle ufalayıp yoğurma kabına alın.
Şekeri ve ılık sütü ekleyip karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5 dk bekletin.
Sonra sodayı ekleyin.
Sıvıyağı ekleyin. Karıştırın. Un ve tuzu da ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
Üzerini örtüp 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp oklavayla açın.
Bıçakla bir ucundan kesip katlayın. İçine peynir çikolata gibi şeyler de koyabilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip 180 derece de pişirin.:)).
Fırınlanmış Domates Çorbası
Fırınlanmış Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
kekik
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet küçük domates
1 adet soğan
1 adet sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Kekik
5 bardak sıcak su
1 bardak süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Domates kabuğu soyulduktan sonra soğan sarımsak kekik ve yağ ile resimdeki gibi 200 derecede ki fırına sürülür. 25 dakika pişirilir.
Ardından domatesler tencereye alınır üzerine 5 bardak sıcak su eklendikten sonra blendırdan geçirilip ocakta kaynatılır.
Sos tenceresinde tereyağı eritilir un eklenir ve kokusu çıkıncaya kadar aralıksız karıştırılır.
Süt eklenir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Karabiber eklenir.
Hazırlanan karışım domates çorbasına eklenir. 15 dakika bu şekilde kaynatılır.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bonibon
burçak bisküvi
çikolata draje
draje
muz
nişasta
rulokat
süt
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi (Burçak kullandım)
2 adet muz
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
Rulokat
Bonibon
Toz fıstık
Top draje çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, nişasta, un ve şeker tencereye alınıp göz göz olana dek pişirilir ve altı kapatılır.
İçerisine tereyağ ve vanilya eklenip 5 dakika kadar çırpılır.
Bisküvi robotta toz haline gelene kadar çekilir. Muz daire şeklinde dilimlenir.
Kuplara 1 er kepçe muhallebi konulur, 4 yanına muz parçaları eklenir, üzerine 1 yemek kaşığı kadar bisküviden eklenir.
En son tekrar krema eklenir.
Süsleme için bisküvi konur onun üzerine toz fıstık ve drajeler konur.
Kıyısına da rulokat konur. Tatlımız hazır, soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. İnşAllah
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 limon suyu
1 limonun kabuğu
Limon sos
5 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım limon

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sıvıyağ, süt ve limon kabuklarını da ekleyip azıcık daha karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu ve limon suyunu da ekledikten sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Pudra şekeri ve limon suyunu beyaz akışkan bi kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kek kalıbından çıkardığımız kekimizin üstüne sosumuzu gezdiriyoruz.
Ispanaklı Fasulye Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ispanaklı Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr kıyma
5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
500 gr ıspanak
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ile tatlandırın.
4. Sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın.
5. Haşlanmış fasulyeleri ilave ederek 10 dakika pişirin.
6. Ispanakları yıkayıp ince doğrayın ve çorbaya ekleyerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
7. Sarımsağı rendeleyip ilave edin.
8. Ocaktan alarak 10 dakika dinlendirdikten sonra servis kasesine alın.
9. Üzerine pul biber serpiştirip servis yapın.
10. Dilerseniz, sade fasulye çorbasına da göz atabilirsiniz.
Bruschetta
Lezzetli bruschetta tarifi.
Etiketler: italya
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
4 dilim köy ekmeği
8-10 adet kiraz domates ya da 1 adet domates
2 diş kıyılmış sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 dal taze fesleğen
1 diş sarımsak
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, fesleğen, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
Ekmekleri önlü arkalı kızartın. Üzerlerine 1 adet sarımsak sürün. Domatesli karışımı ekmeklerin üzerlerine pay edip servis yapın. Bruschetta Servis Önerileri Domatesi ekmeğin üzerine servis yapmadan hemen önce koyun. Çok önceden koyarsanız, domatesin suyu ekmeğin çıtırlığını kaybetmesine ve yumuşamasına neden olur. Servis tabağına veya bruschettaların üzerine yoğun kıvamlı bir Balzamik Glaze gezdirmek asit dengesini sağlar Kırmızı domateslerin üzerine taze yeşil fesleğen yaprakları ekleyin. Fesleğenleri bıçakla doğramak yerine elinizle kopararak koymak kararmalarını engeller ve aromasını korur. Bruschetta, rustik bir İtalyan lezzetidir. Bu ruhu yansıtmak için porselen tabaklar yerine büyük, doğal ahşap sunum tahtaları veya mermer servis tabakları kullanmak görsel etkiyi artırır.
Patates Çorbası Tarifi
Ramazan'a özel mideye şifa çorbalar. Patates çorbası nasıl yapılır? Bu sağlıklı çorbanın işte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
Yeteri kadar su
Bir buçuk çay kaşığı kimyon
150 gram köftelik kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını temizleyip, dörde bölerek tencereye alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Suyuyla birlikte blenderden geçirip, 1 çay kaşığı tuz ve kimyon ilave edip, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ayrı bir yerde kıyma ve tuzu iyice yoğurun. Minik köfteler yapıp, 1 yemek kaşığı tereyağında kızartın. Köfteleri yağıyla birlikte çorbaya ekleyip 5 dakika pişirin.
Üzeri için kalan 1 yemek kaşığı tereyağında pul biberi yakın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
El Açması Burma Çok Pratik
El Açması Burma Çok Pratik? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
Yaklaşık 4 su bardağı un
2 su bardağı su
3 su bardağı şekeri
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ, erittiğimiz tereyağı, sirke, limon suyu ve tuzu alalım. Malzemelerin hepsini karıştıralım.
Üzerine unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım. hamur yumuşak kıvamlı olması gerekmektedir.
Hamuru eşit büyüklükte 8 parçaya keserek bezeler oluşturalım ve üzerini streçleyerek 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
Çıkardıktan sonra bezeleri nişasta yardımı ile açalım. Açtığınız yufkanın ince olması önemlidir.
Açtığımız yufkayının içine ceviz serpip iki ucundan ortaya doğru çekerek hamuru büzelim.
Üzerine erittiğimiz tereyağından her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
önceden ısıtılmış 170°C fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 90 dakika kızartalım tatlımızı.
Şerbeti için tencereye su ile şekeri alalım, kaynamaya bırakalım.
Şerbetimiz kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edelim ve 15 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
Güzelce kızaran baklavayı fırından alalım ve şerbet ile buluşturalım. Baklava ve şerbetin ikisininde sıcak olması gerekmektedir.
Servis yapmadan önce tatlılarımızın ortasını fıstık ya da cevizle dolduralım ve servis edelim.
Rus Salatası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Rus Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 adet havu&ccedil
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
5&ndash;6 adet kornişon turşu
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, daha hafif bir tat i&ccedil;in)
Tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Patates ve havu&ccedil;ların kabuklarını soyun, k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. Ayrı tencerelerde veya aynı tencerede hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
3. Haşlanan sebzeleri s&uuml;z&uuml;n ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Kornişon turşuları k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın.
5. Geniş bir karıştırma kabına patates, havu&ccedil;, bezelye ve turşuları alın.
6. &Uuml;zerine mayonez ve yoğurdu ekleyin.
7. Tuz ve karabiberi ilave edip t&uuml;m malzemeleri ezmeden nazik&ccedil;e karıştırın.
8. Salatayı buzdolabında yaklaşık 30&ndash;45 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
9.
En Nefis Ev Yapımı Mantı
En Nefis Ev Yapımı Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
Tuz
250 gr kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Pulbiber
1 tutam maydanoz
Tereyağı
Çay kaşığı kırmızı toz biber
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Bir kapa yumurtayı kıralım. tuz, 1 su bardağı ılık su, un ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Pazılar alarak 15 dk bez ortelim ve dinlenmeye bırakalım.İçi için kıyma, karabiber, pulbiber, tuz, maydanoz ekleyerek karıştıralım
Pazıları kare şeklinde kesip kıymaları üzerine koyup 4 ucu bir araya gelecek şekilde birlestirelim.Kaynamış su da 10-15dk pişirelim.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyelim.Bir tava da tereyağını eritip toz biberi ekleyerek kızartalım yaptığımız mantımızın üzerine dökelim.:)
Brownie Islak Kurabiye
Brownie Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Brownie Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
haşhaş
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yeşil fıstık
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
3-4 damla limon
Yeşil fıstık veya hindistan cevizi ben haşhaş kullanıyorum

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz çok kaynatmadan kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Sonrasında hamur için şeker ve katı yağı birbirine iyice yedirdikten sonra malzemelerin hepsini sırasıyla koyup ele yapışmayan güzel bi hamur elde edicez.
Sonrasında küçük yapıp tepsiye alıyoruz. Haşhaşlı yapacaksanız pişirmeden önce hamuru elimizde küçük şekil verdikten sonra haşhaş batırıp o şekilde tepsiye koyuyoruz.
Sonrasında 200 derece fırında 10 yada 15 dakka pişirip fırından alıyoruz biraz ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbete batırıp çıkartıyoruz hepsini sonrasında süslemesini yapıyoruz Kurabiyelerimiz hazır yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin arkadaslar