mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantar Soslu Tavuk Bonfile
Enfes mantar sosu ve lokum gibi pişen eti ile damaklarınızda yer edinecek, çok lezzetli bir ana yemek tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuklu Ana Yemekler
Mantar Soslu Yemekler
Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Kremalı Tavuk Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 adet tavuk bonfile
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
400 gr mantar
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı dolusu süt
1/2 paket krema
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Mantar soslu tavuk bonfile yapımı için; öncelikle 3 adet tavuk bonfileyi uzunlamasına ortadan ikiye kesip, dilimleyin.
Dilimlediğiniz tavuk etlerini geniş bir kaba koyun. Üzerlerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı köri, yarım çay kaşığı karabiber, damak tadınıza göre tuz ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Tavuk etlerini eliniz ile güzelce harmanlayıp, üzerini kapatın. Bu şekilde buzdolabında 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Süre sonunda dinlenen tavuk etlerini buzdolabından çıkartın. Büyük geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, orta ateş üzerinde iyice ısınmasını sağlayın. Isınan tavanın içine tavuk etlerini tek tek dizin.
Tavuk etlerinin alt tarafları güzelce kızarana kadar pişirin. Alt tarafları pişen tavuk etlerini maşa yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin. Ardından pişen tavuk etlerini kenara alın.
Diğer tarafta aynı tava içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet küçük boy ay şeklinde ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanı 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 400 gr kadar doğranmış mantar ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Mantarlar suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen mantarların üzerine 1 yemek kaşığı un koyun. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından tavaya 1 su bardağı dolusu süt ve yarım paket krema dökün. Güzelce karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kaynayan sosun içine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız mantarlı sosun içine pişen tavuk bonfilelerini dizin. Kaşık yardımı ile sosdan alıp, tavuk etlerinin üzerine yayın. Bu şekilde tavuk etlerini sosla birlikte 5-6 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız mantar soslu tavuk bonfileyi servis tabağına alın. Bekletmeden hemen sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Şekerpare (Videolu)
Şekerpare (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr. Tereyağ ( oda sıcaklığında)
1 büyük çay bardağı irmik
1 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üzerine )
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
Un ( kontrollü ekleyin yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı miktar değişebilir sert yaparsanız şerbetini içine çekmeyecektir. )
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağı kısalım ve 6 dk. kaynatalım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına tüm malzemeler alınır. Yavaş yavaş un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.
Fırın kabı yağlanır ve şekerpareler şekil verilip tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür çatal ile şekil yapılır.
İstenilirse yuvarlak yapılıp üzerine fındıkta konulabilir ben bazen öyle yapıyorum.
175 derecede kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkınca 5 dk. beklenir ve oda sıcaklığındaki şerbet dökülür.
Yarım saat içinde şerbeti çekecektir. Tamamen şerbeti çekip soğuyunca servis edilir.
Sağlıklı Unsuz Ekmek
Sağlıklı Unsuz Ekmek? Sağlıklı Unsuz Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekirdek
chia tohumu
kabartma tozu
labne
susam
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
50 gr ayçiçeği çekirdeği
25 gr chia tohumu
150 gr labne
150 gr Quark
4 adet yumurta
30 gr karnıyarık tohumu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
Çekirdek veya susam

Hazırlanışı:
Ayçiçek çekirdeğini ve chia tohumunu rondodan geçirip un haline getiriyoruz.
Hamuru yoğuracağımız kaba yumurtayı labne, quark, tuz ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
Karnıyarık tohumunu ve hazırladığımız unumuzu ilave edip karıştırıp biraz dinlendirmeye bırakıyoruz.
Elimizi ıslatarak yumaklarımızı tek tek alıp tepsimize yerleştiriyoruz.
Yumakların üzerini hafif ıslatıp çekirdek veya susam ile süsleyebilirsiniz.
160/170 derecede 30-40 dakika pişiriyoruz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir.
Çıtır Çıtır Ramazan Pidesi
Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir ramazan pidesi karşınızda. Her fırında sıkça görebileceğiniz bu ramazan pidesini evde yapmak da çok kolay.
Kategori: Pide
Etiketler: çıtır
ramazan
pidesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket instant maya
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı (silme) tuz
4 + 3/4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
4 su bardağı unun üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Ortasını çukur yapıp 1 paket instant maya ve 2 su bardağı ılık suyu ilave edip elinizle yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlandığında tezgaha alın. 1 su bardağı unu da yanınıza alın. Hamur elinize çok yapışmaya başladığında azar azar un ekleyip hamuru çektirerek yoğurun. ( Videoyu izlemelisiniz.)
Bu aşamada yanıma aldığım unun çeyreği kadarı arttı. Kullanacağınız un miktarı markasına göre değişebilir fakat toplamda 5 su bardağı unu geçmeyelim. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru tekrar kaba alıp 30 dakika mayalandırın. Daha sonra iki parçaya bölüp beze haline getirin. Bezeleri iki ayrı tepsiye alın. Üzerine biraz bastırıp yayılmasını sağlayın. Tekrardan üzerini kapatıp 45 dakika da tepside mayalandırın.
Ardından bütün bir yumurtayı çırpıp üzerine yumurtadan sürün. Dilerseniz çörek otu, susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Tuzlu Çubuk
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Tuzlu Çubuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 grm tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı sirke
Susam
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
Sıra ile malzemeleri katıp yoğuralım.Kulak memesi kıvamında hamur elde edelim
Elimizle uzun çubuk şeklini verelim ve yumurtanın akına yaptıralım ve susama bulayıp tepsiye dizelim.
200 derecede 20 dakika pişirelim Kıyır kıyır oluyor uzun sürede saklayabilirsiniz denicek olanlara şimdiden kolay gelsin hoşçakalın
Yedikule Marullu Yeşil Salata
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Yedikule Marullu Yeşil Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 Yedikule marulu
4~5 parça brokoli
1 demet taze fesleğen
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5~6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Brokoliyi haşlayıp küçük doğrayın.
2. Yeşillikleri kıyın.
3. Cevizleri de ekleyerek büyük bir kapta harmanlayın.
4. Sos için; hardal, bal, sirke, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
5. Zeytinyağını yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin.
6. Koyu kıvamlı bir sos hazırlayın.
7. Hazırladığınız sosu salatanın üstüne döküp harmanlayın.
8. Yedikule marullu yeşil salatayı, dana rosto ile birlikte servis edebilirsiniz.
9. Şimdiden.
10. Yedikule Marullu Yeşil Salatanın Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız cevizlerin soyulmuş olmasına özen gösterin.
11. Böylece acı tatları gidecektir.
12. Dilerseniz, brokoliyi 5 dakika haşlayıp salataya ilave edebilirsiniz.
13. Sarımsakları doğramak yerine ezerek aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
14. Salatanın sosunu servis esnasında ekleyerek sulanmasını önleyebilirsiniz.
15. 1 Porsiyon Yedikule Marullu Yeşil Salata Kaç Kaloridir?Marullu yeşil salatanın bir porsiyonu, yaklaşık 35 kaloridir.
16. Hafifliği ile metabolizmayı hızlandıran bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
17. Düşük kalorili ve pratik salatalar için, salata tarifleri listemizden faydalanabilirsiniz.
18. Sofrasını renklendirmek için sunabileceğiniz rus salatası tarifini notlarınız arasına ekleyin.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
reyhan
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ reyhan
1. 5 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon tuzu
1 litre kaynamış su

Hazırlanışı:
Reyhanlar iyice su da yıkanır. Bu arada 1 litre su kaynatılır.
Kaynayan su tencereye boşaltılır.
Reyhan toz şeker ve limon tuzu eklenip bir kere karıştırılır. (Tencerenin altı açılmayacak).
1 saat boyunca bekletilir arada karıştırılır. Şekerlerin tamamen erimesi için.
Kuşkonmazlı Nohutlu Kahvaltı Tabağı
Güne protein ve yeşil güçle başla: Kuşkonmazlı Nohutlu Kahvaltı Tabağı, doyurucu ve sağlıklı bir sabah seçeneği!
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
12 adet yerli kuşkonmaz
2 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
1 adet haşlanmış yumurta
4 yemek kaşığı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı galeta unu Yeteri kadar tuz
pul biber ve çörek otu

Hazırlanışı:
Kuşkonmazları önce kaynar suda 30 saniye bekletip sonra buzlu suya alarak blanşe edin. İyice kurulayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ile tatlandırıp servis tabağına alın.
İstediğiniz kıvamda haşlanmış yumurtayı ikiye keserek kuşkonmazların üzerine yerleştirin.
Nohudu galeta unu, kalan zeytinyağı, tuz ve pul biber ile harmanlayıp tavada hafifçe soteleyin. Baharatlı sote nohudu da tabağa alın. Çörek otu serpip servis edin.
Pastırmalı Nefis Börek
Pastırmalı Nefis Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
pastırma
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet günlük yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Pastırma
Kaşar peyniri
Galeta unu

Hazırlanışı:
Yufkalar üçgen şekilde kesilir (yufka artırılıp azaltılabilir ona göre diğer malzemeler de aynı şekilde artırılıp azaltılabilir)
Sos malzemeleri bir kabın içinde karıştırılır. Kaşar rendelenip pastırmalar doğranır, karıştırılır.
Daha sonra yufkaların içerisine sostan sürülüp iç harçtan konulur ve sarılır.
Bitene kadar bu şekilde devam eder.
Kalan sosa yaptığımız börekler batırılıp galeta ununa bulanır iki kat yaparsanız daha yumuşak bir sonuç alacaksınız.
Vaktiniz varsa iki saat dolapta dinlendirin. Yoksa kızgın yağda kızartın.
Sıcak servis edin.
Muzlu Sütlü Kek
Nefis aroması ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, damakları şenlendirecek, pratik ve çok lezzetli bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Muzlu Kek Çeşitleri
Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Fırında Pişen Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kek Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kutu hazır muzlu süt (180 ml)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Muzlu sütlü kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Şeker ve yumurtaları mikser yardımı ile 3 dakika köpürene kadar çırpın.
Ardından kaba 1 kutu hazır tek içimlik muzlu süt (180 ml) ve yarım su bardağı sıvı yağ dökün. Mikser ile karıştırın.
Son olarak kaba 2 su bardağı un, 1 paket kabartma toz ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser ile son kez karıştırın. Kekin kıvamı sıvı ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Diğer tarafta orta boy bir kek kalıbının içini tereyağı ile iyice yağlayıp, biraz un serpiştirin. Hazırladığınız muz aromalı kek harcını kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Keki yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Muzlu sütten kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra keki kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Ardından dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Kapya Biber Dolması
Kapya Biber Dolması? Kapya Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kapya biber
biber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10-12 adet kapya biber
Yarım kilo kemiksiz tavuk göğüs
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Tuz
1 kaşık salça

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüslerimizi kuş başı doğrayalım. bir tencereye sıvı yağımızı alalım ve yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavurmaya başlayalım.
Soğanlar kavrulduktan sonra salçamızı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra kuşbaşı doğradığımız etimizi ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Tuz ve pul biberimizi katıp biraz daha karıştıralım. tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim ve ara ara karıştıralım.
Tavuklarımız saldığı suyu çekerken biz kapya biberlerimizi yıkayalım. sap kısımlarını kesip içinide güzelce yıkayalım.
Daha sonra suyunu çekmiş etimizi kapya biberlerimizin içerisine dolduralım. kapya biberlerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
180 derecelik fırında kapyalar yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pratik Fincan Tatlısı
Pratik fincan tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı
Etiketler: pratik
fincan
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un
2,5 kahve fincanı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütü, unu ve şekeri koyalım. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim.
Muhallebimiz hazır olunca ateşten alalım, vanilya ile yağı ekleyip son defa daha karıştıralım.
Kullanacağımız kahve fincanlarının içini, muhallebinin yapışıp kalmaması için ıslatalım.
Muhallebiyi fincanlara doldurup soğumaya bırakalım. Soğuyan muhallebileri bardaktan çıkarıp bir borcama dizelim.
Tabağa boşalttığımız Hindistan cevizine bulayıp tekrar borcama dizelim. Tatlımız hazır,.
Yufkadan Tavuklu Mantı
Hazır yufkadan yapacağınız çıtır çıtır bir mantı tarifi.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Tavuklu Mantılar
Hazır Yufkadan Ana Yemekler
Sarımsaklı Yoğurtlu Yemekler
Pratik Fırın Tarifleri
Davet Sofrası İçin Tavuklu Yemekler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
600 gr tavuk göğsü ya da tavuk pirzola
2 adet yufka
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı pul biber, karabiber
Tuz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Orta boy geniş bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine 1 adet soğanı söğüş olarak doğrayın.
Ardından 2 adet ince ince doğranmış yeşil biberi ekleyip, 3-4 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencere içine didiklediğiniz tavuk etlerini ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, 2 dakika daha kavurun. Son olarak damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 2 adet yufkayı üst üste tezgah üzerine serin. Bıçak yardımı ile 8 eşit parçaya kesin. Toplam 16 parça yufka olacak. Kestiğiniz yufka parçalarının geniş kısmına tavuklu harçtan koyun.
Yufkanın kenar kısımlarını içe katlayın.
Ardından rulo şeklinde sarın.
Diğer yufkalar içinde aynı işlemi tekrarlayın.
Sardığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Yufkanın üzerine ve içine hiç birşey sürülmüyor.
Yufkadan tavuklu mantı piştikten sonra fırından çıkartın. Her bir mantıyı 3 parçaya kesip, servis tabağı içine dizin.
Üzerine isteğe bağlı olarak haşladığınız tavuk suyundan biraz gezdirebilirsiniz.
Mantının üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Yağın içine 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı pul biber ekleyip, kızdırın. Bir kase yoğurdu çırpın. Yoğurdun üzerine rendelenmiş 1 diş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, karıştırın. Tavuklu yufka mantısının üzerine çırptığınız sarımsaklı yoğurdu dökün.
Hazırladığınız tavuklu yufka mantısının üzerine kızdırdığınız tereyağlı kırmızı biber karışımını döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Köfte
Kahvaltılık Köfte? Kahvaltılık Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
hardal
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
tavuk baharatı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı galeta unu
4 tatlı kaşığı hardal
Tuz
1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
Arzuya göre biraz karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı soyup rendeliyoruz.
Kıyma, soğan, galeta unu, hardalı, tuzu ve baharatlarımızı geniş bir kaba alıyoruz ve yoğuruyoruz.
Tüm köfteler eşit şekilde olması için bir konserve kapağına plastik poşet koyuyoruz ve köfte harcımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp kapağın içine kaşık yardımıyla bastırıyoruz.
Yağılı kağıt üzerine köftelerimize yapıp koyuyoruz.
Bütün harç bitince bir teflon tavada kısık ayarda iki taraflı köftelerimizi pişiriyoruz. Ben yağ kullanmadım.
Lezizmi Leziz Rus Salatası
Lezizmi Leziz Rus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr garnitür (Havuç, patates ve bezelyeli)
3 adet kornişon turşu
800 gr mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kabın içine garnitürü koyun.
Üzerine mayonez ve yoğurt ekleyin.
İsteğe göre kornişon turşu konur.
Bir tutam tuz eklenir ve sunuma hazır. Herkese.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
sıvı yağ
soğan
susam
süt
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo Ispanak
1 adet soğan
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu, Susam

Hazırlanışı:
Selamünaleyküm arkadaşlar Ispanaklı böreğimiz için ıspanaklarımızı ve soğanı ince ince doğrayalım bir tavaya sıvı yağını alalım soğanlarımı alalım.
Biraz kavurduktan sonra ıspanağımızı ekleyelim ıspanağımız suyunu salınca kısık ateşte yaparsanız çok su bırakacaktır harlı ateşte yapmanızı tavsiye ederim çok pişmesine gerek yok 5 dakika kadar ıspanakların yumuşaması yeterli, ocaktan alıp ılık olması için bekleyelim.
Bir yufkayı dörde bölelim içerisine hazırladığımız süt ve sıvı yağını gezdirelim.
Daha sonra ıspanaklı harcımızı her tarafına dağıtarak yapalım sonrasında gül böreği şeklini verelim ya da arzu ederseniz farklı bir şekilde verebilirsiniz.
Bütün yufkalarımız bu şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye içerisine böreklerimizi koyalım.
Daha sonra üzeri için bir yumurta sarısı ve yoğurdumuzu karıştırıp hepsine yedirelim üzerine sürelim.
Daha sonra çörek otu ve susamla süsleyip 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.
Kabak Sote
Her zaman etlerin mi sotelenmesi gerekir, biraz da sebzeler ocağın bu güzel ateşinden nasibini alsın! Kabak sote tarifimizi hemen deneyin.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
1/2 adet kapya biber
1 çay bardağı domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencereye önce yağı, ardından soğanları alın. Kavurmaya başlayın.
Kabakları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Domates püresini de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Baharatları da ilave edin.
Biberleri de ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen kabakları 5 dakika kadar dinlendirin.

Besin değerleri: calories: 63 kalori
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
pırasa
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
1 havuç
2 kaşık sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kabuğu soyulmuş domates
1 avuç pirinç
2 çay kaşığı tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Pırasaların sararmış ve çok sert olan yeşil bölümlerini ayıklayıp sudan geçiriyoruz,kumu gitsin önce.
Daha sonra birer parmak kalınlığında doğruyoruz ve bir leğene koyup suyunu değiştirerek iyice yıkıyoruz.
Bir havucu soyup yuvarlak yuvarlak doğruyoruz.
Tencereye önce yağı koyuyoruz biraz ısınınca havuçları atıyoruz yağda biraz kızartıyoruz.
Sonra salçasını ve domatesi ekliyoruz ( domatessizde yapabilirsiniz) salça topak topak kalıyor karıştırın ve iyice dağıtın sonra içine yıkanmış, suyu süzülmüş pırasaları atın ve rengi sararana kadar orta ateşte kavurun kapağı kapatırsanız daha çabuk kavruluyor.
Rengi değişince yıkanmış olan pirinçi içine atın 2 parmak üzerini geçecek kadar suyunu ve tuzunu koyup bir kez karıştırıp kapağını kapayın ve orta ateşte iyice pırasalar yumuşayana kadar ve miss gibi kokana kadar pişirin,. Not: annem gibi zeytinyağlı soğuk yemeyi sevenlerdenseniz suyunu koyduğunuzda içine bir küp şeker atabilirsiniz
Sarımsaklı Mayonez
Sarımsaklı Mayonez? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsaklı Mayonez Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
hardal
karabiber
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı limon suyu
400 ml sıvı yağ yada zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
1 tutam tuz
1 çay kaşığı ucu karabiber
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı hardalla birlikte mikserle çırpın
Limon suyu ilave edip çırpmaya devam edin
Zeytinyağı veya sıvı yağ yavaş yavaş çırparak ekleyin.
Zeytinyağı yada sıvı yağın yarısına geldiniz zaman tuz karabiber dövülmüş yada rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
Kalan sıvı yağ yada zeytinyağını azar azar ilave edip çırpmaya devam edin.
Kıvam aldığını anladınız zaman çırpma işlemini bırakın. Şimdiden
Sıcak Çikolata
Soğuk havalarda karın yağışını izlerken denemelik bir tarif. Battaniyenizi ve kitabınızı hazırladıysanız sıra sıcak çikolatanızı yapmakta.
Kategori: İçecek
Etiketler: sıcak
çikolata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı süt
40 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı (silme) şeker
1 çimdik acı toz biber
1 çimdik tarçın

Hazırlanışı:
Çikolatayı ince ince doğrayalım.
Küçük bir sos tenceresinde sütü kaynatalım.
Üzerine ince doğranmış çikolata ve şekeri ekleyelim.
Şeker ve çikolata eriyene kadar kaynatalım. Kıvam alınca kapatalım.
Üzerine acı biberi ve tarçını (isteğe bağlı) ekleyelim.
Sıcak çikolatamız servise hazır, yanına marshmallow çok yakışıyor, birlikte servis edebilirsiniz.
Etli Patatesli Patlıcan Yemeği
Etli Patatesli Patlıcan Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase kuş başı et
3 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 er tatlı kaşığı kekik
Kimyon, karabiber,pulbiber, tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir tencerede eti haşlıyoruz.
Üzerine zeytinyağı ekliyoruz 5 dk kavuruyoruz.
Üzerine küp küp doğranmış soğan, biber, sarımsak ekliyoruz ve hafif içindekiler ölene kadar kavuruyoruz.
Üzerine küp küp doğranmış patlıcan, patates ekliyoruz, 5 dk kavuruyoruz.
Üzerine sıcak su ekliyoruz.
Baharat ve salça ekliyoruz.
Altını kısıp patatesler pişene kadar pişiriyoruz, şimdiden yapacak olanlara.