mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırın Güzeli (Tavuk Patates)
Fırın Güzeli (Tavuk Patates)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 adet tavuk but
7 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (ev yapımı)
Tuz
Karabiber
Pul biber
İsot
Kekik

Hazırlanışı:
Butları güzelce yıkadıktan sonra fırın tepsimize alıyoruz.
Önceden (5 dakika) ısıtılmış fırında patatesleri hazırlayana kadar kendi suyuyla pişirmeye bırakıyoruz.
Sonra patatesleri soymaya başlıyoruz ardından halka halka ince dilimler kesiyoruz.
Güzelce harmanladıktan sonra tavuklarımızı tersine çevirip üzerine yerleştiriyoruz.
Üzerine suyunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz. (250° pişirmeye yeterli ) Yapacaklara şimdiden
Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Sarma Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g asma yaprağı
2 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı baldo pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nane
Kimyon
Yenibahar
1 çay bardağı su
Yoğurt
Tereyağı

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurup kırmızı mercimek, baldo pirinç ve bulguru ilave edip 3-4 dakika kavurun.
3. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 2.
4. 5 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin ve ocaktan alın.
5. Asma yapraklarını 3-4 dakika sıcak suda bekletin.
6. Soğuyan harçtan asma yapraklarına bir tatlı kaşığı kadar koyarak muska şeklinde sarıp yayvan bir tencereye dizin.
7. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip su ilave edin ve yapraklar tamamen yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
8. Üzeri için tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
9. Kımızı pul biberi ilave edip ocaktan alın.
10. Sarmaların üzerini yoğurt ve biberli yağ ile süsleyerek ılık servis yapın.
11.
12. Dilerseniz, gün sohbetlerinin vazgeçilmezi olan klasik zeytinyağlı yaprak sarma tarifini de deneyebilirsiniz.
Chia, Keten Tohumu Ve Ay Çekirdekli Kepekli Kolay Ekmek (Videolu)
Chia, Keten Tohumu Ve Ay Çekirdekli Kepekli Kolay Ekmek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
chia tohumu
ekşi maya
kepekli buğday unu
buğday unu
un
keten tohumu
şeker
su
tam buğday unu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram kepekli un
250 gram tam buğday unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket ekşi maya
1,5 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
1,5 yemek kaşığı keten tohumu
1,5 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Unları, ekşi maya, tuz, şeker, zeytinyağı, ılık suyla ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
Daha sonra keten tohumu, chia ve ayçekirdeği içini ekleyip, yağladığımız kalıba hamuru koyup, üstünü nemli bir bezle kapatıp, 2. 5 saat bekletelim.
Arzu ederseniz içine koyduğunuz tohumlardan hamuru üstünede serpebiliriz.
Hamur kabarınca üstüne çizik atıp, yarım saat daha bekletip, önceden ısıttığımız 180° fırında 35 dakika pişirelim. Sevgimle.
Nefis Ve Çok Hafif Karnıyarık (Bostan Patlıcanlı)
Nefis Ve Çok Hafif Karnıyarık (Bostan Patlıcanlı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı dana kıyma
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane bostan patlıcan
1 tane domates
2 tane yeşil biber
Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ tuz, karabiber, pulbiber, kimyon her biri 1 çay kaşığı ölçüsünde (baharatları damak zevkinize göre arttırıp eksiltebilirsiniz. )
1 yemek kaşığı domates biber karışımı salça
1 yemek kaşığı salça
1. 5, 2 su bardağına yakın su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup birazcık tuzlayıp ve yumurta fırçasıyla çok az sıvı yağ sürüyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Daha sonra 200 derece fırında hafif solana kadar kızartıyoruz.
Daha sonra fırından çıkarmış olduğumuz patlıcanları uygun bir kaba yerleştiriyoruz. Ben dikdörtgen borcam kullandım.
Sonra iç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz.
Öncelikle tavamıza biraz sıvı yağı koyup sonra küp küp doğradığımız soğanları, yeşil biberleri pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
Ardından kıymamızı, baharatları,tuzunu ekliyoruz.
İyice kavurup daha sonra salçasını ekliyoruz birazda öyle kavuruyoruz ve sarımsakları minik minik içine doğruyoruz.
En son olarak doğramış olduğumuz maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.
Ocağımızın altını kapatıyoruz.
Böylece iç harcımızda hazır hale geliyor.
Daha sonra iç harcımızı eşit bir şekilde patlıcanların içerisine doldurup üzerlerine de domates ve yeşil biberden kapak yapıyoruz.
Daha sonra bir kase içerisinde 1 yemek kaşığı salçayı suda eritip üzerine gezdiriyoruz.
Çok azda sıvı yağ gezdirin üzerine çünkü patlıcanları kızartmadığımız için yağılı olmayacak.
Son olarak 180 derece fırında patlıcanlar kızartıp pişene kadar pişiriyoruz.
Üzerindeki biber ve domateslerin yanmaması için kapaklı borcam kullanabilirsiniz.
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
patates
soğan
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet et bulyon
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Tuz
Tereyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Soğan doğranarak az yağda kavrulur. Kavrulan soğanların üzerine yuvarlak doğranmış havuç eklenir.
Havuç sotelenince küp doğranmış patates eklenir.
Patates sotelenince mercimekler eklenir ve kavrulur. Tencere neredeyse dolacak kadar su eklenir. Bulyonlar atılır. Sebzelet ve mercimek iyice pişene dek kaynatılır.
Ocaktan alınan çorba pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirilir.
Daha sonra bir süzgeç yardımıyla süzülür. Posası süzgeçte kalacak.
Tüm çorbayı süzünce son bir kez daha süzgeçten geçirerek koyu kısmı da alınır.
Çorbamıza bir tatlı kaşığı toz zerdeçal ve tuz ekledikten sonra çırpma teliyle karıştırılarak zerdeçalım dağılması sağlanır.Zerdeçal renk ve lezzet açısından mutlaka olmalı.Çorbanız koyu olursa biraz sıcak su ekleyerek seyreltebilirsiniz.
Servis ederken üzerine toz biberli tereyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
Damla Çikolatalı Bulku (Poğaça) (Azerice)
Damla Çikolatalı Bulku (Poğaça) (Azerice)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kuru maya
margarin
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
4 y/k toz sheker
1 paket kuru maya(11qr)
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı sut
50 qr tereyağı veya margarin
1 tutam tuz
Yarım su bardağı damla çikolata
4 su bardağı un
Yumurta sarisi ve 1 yemek kashigi sut

Hazırlanışı:
Yogurma kabimiza 1 yumurta, 1. 5 su bardağı sutumuzu ve 1 p kurumayamizi koyup maya eriyene kadar karishdiralim. dikkat edin sutumuz ilik olsun.
Üzerini kapatıp mayamiz aktivleshinceye kadar 10 dakika bekletelim.
Sonra tereyağı ve çikolatamiz haric tum malzemeyi ilave edip hamurumuzu yoguralim. Un az gelirse ilave edebilirsiniz. ben toplamda 4su bardağı un kullandim buda unun kalitesiyle ilgili. Hamurumuz yumushak bir hamur olmali hatta elinize azaciq yapishmali.
Daha sonra 50 qr tereyağı veya marqarini hamurumuza ilave edib tekrar hamurumuzu yoguralim.
Tereyağından dolayi hamurumuz biraz civik olacakdir ama yoğurmaya devam ederseniz toplanacakdir ve yumushak bir hamur olacakdir.
En son damla çikolata veya arzu ederseniz kuru uzum veya ceviz kullana bilirsiniz ilave edib hic yoğurmadan hamurumuza bulayalim ve elimizle yuvarlak bi shekil verip 2 katı kabarana kadar dinlendirelim.
Dinlenmish hamurdan mandalina büyüklukde bezeler yapib fırın tepsimize aralik birakarak dizelim.
En son üzerine yumurta sarisi ve süt karishimi surup 180 derece ısıtılmışh fırında pishirelim. Afiyyet olsun. beyeneceginize eminim.
Toz Mayalı Puf Poğaça
Pamuk gibi yumuşacık, içi enfes peynirli poğaça tarifine bayılacaksınız. Hem kahvaltılık olarak hem de çay saatlerinizde afiyet yiyebilirsiniz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: toz
mayalı
puf
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
6-7 su bardağı un
1/2 kase dereotu
1/2 kase susam
2 adet yumurta sarısı
150 gram peynir

Hazırlanışı:
Bir kaba süt, su, şeker, tuz ve maya koyup karıştırın. Mayalanma köpük köpük olana kadar bekletin.
Yağ ekleyip karıştırın.
Kontrollü bir şekilde un ekleyin ve yumurta beyazların ekleyip yoğurun. Son olarak dereotunu hamura koyup yoğurun.
Üzerini streçle kapatıp en az yarım saat mayalandırın.
Hamurlardan parça koparıp içine peynir koyup kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuru nane
pirinç
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağından 1 parmak az pirinç
Yeteri kadar tuz
6, 5 su bardağı su
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı ( İsteğe göre )
1, 5 su bardağı yoğurt ( tire süt kooperatifi marka kullandım )
1 tepeleme tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Pirinci nişastası gidene kadar iyice yıkayınız.
Daha sonra 3, 5 su bardağı su ile hafif yumuşayana kadar pişiriniz.
Üzerine kalan 3 su bardağı oda sıcaklığındaki suyu da ekleyip soğumaya bırakınız. bir kasede yoğurdu, yumurtayı ve unu iyice çırpınız ve çok ılıyan pirincin suyundan 3-4 yemek kaşığı azar azar ekleyip hızlıca karıştırınız.
Pirinçli suyu tekrar ocağa alınız ve terbiyesini çorbayı karıştırarak yavas yavas ekleyiniz. İyice terbiyesiyle karısınca pirinçler tamamen pişene kadar ara ara karıştırarak pişiriniz.
Bir tavada tereyağını eritiniz ve üzerine naneyi ekleyiniz, birkaç dk sonra sosu ocaktan alınız. pişen çorbaya ekleyip karıştırınız.!:)
Tatar Kızartması
Tatar Kızartması? Tatar Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
kurutulmuş biber
biber
patates
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 dizi kuru biber (acı tatlı tercihe bağlı)
4-5 adet patates
Yarım kg süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 dizi kuru biberi yumuşatıncaya kadar haşlıyoruz, haşladığımız biberi süzgeçte iyice süzdürüyoruz
Süzdürdüğümüz biberi biraz zeytinyağında soteliyoruz ardından servis tabağına alıyoruz.
Patatesleri soyup iri parmak şeklinde dilimliyoruz daha sonra kızartıp biberlerin üzerine alıyoruz.
Süzme yoğurdu homojen bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz ardından ezdiğimiz sarımsağı ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz ve patates ve biberin üzerine döküyoruz.
Son olarak da tereyağını zeytinyağını eritip toz biberi de karıştırıp üzerine gezdiriyoruz.
Damla Çikolatalı Kekler
Damla Çikolatalı Kekler? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtayı ve şekeri bir kabın içinde çırpın.
Sonra süt, sıvı yağı ve vanilya şekeri ekleyin.
Unu elleyip ekleyin kabartma tozuyla birlikte iyice çırptıktan sonra küçük kalıblara dökün.
Üzerine de danla çikolatası ekleyin.
Fırını önceden ısıtın 150 derecede.
Fırın ısındıktan sonra keki fırına atın.
20 dakikası hiç açmayın.
50 dakika sonra çöple bakın içi pişmiş mi diye. Eğer tüm pişmişse çıkartın ve 15 dakika bekletin. 15 dakika sonra kalıbından çıkartın.
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patatesli Patlıcan Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates sosu
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 büyük patlıcan
2 büyük veya 4 orta boy patates
Kızartmak için sıvı yağ
Yarım kilo kıyma
1 adet büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
1 kavanoz domates sosu veya 2 büyük domates
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon

Hazırlanışı:
Önce patateslerimizi soyup yarım daire şeklinde dilimliyoruz.
Kızdırdığımız bol yağda hepsini kızartıp tepsimizin altına diziyoruz.
Patlıcanları da yuvarlak dilimleyerek patateslerden sonra kızartıp bir kenara alıyoruz.
Kıymamızı tencereye alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz (yağ katmadan).
Kıyma suyunu çektikten sonra yemeklik doğradığımız soğanları ekliyoruz yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Salçayı ve domates sosunu ekliyoruz iyice pişirdikten sonra maydanozları ekleyip yumuşadıktan sonra baharatları ekliyoruz.
İç harcımız piştikten sonra patateslerin üzerine harcımızı tamamen döküp yayıyoruz.
Kıymalı harcın üzerine de kızarttığımız patlıcanları diziyoruz.
2 su bardağı suyu kıyma harcını yaptığımız tencerede kaynatıp yemeğimizin üzerine döküp 200 derece fırında suyu kaynayana kadar pişiriyoruz.
Çikolata Dolgulu Elmalı Kek
Çikolata Dolgulu Elmalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
elma
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
6 adet elma
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Seker ve yumurtaları köpürtelim(akı ve sarıları ilk ayırdım akını güzelce bir tutam tuz ekleyip köpürttüm sarıları atıp beyazlatana kadar çırptım şekeri yavaş yavaş döküp çırpma işlemine devam ettim sıvı malzemeleri atıp hafif spatulayla karıştırdım un, kabartma tozunu, kakaoyu ayni şekilde spatula ile karıştırdım).
Diğer malzemeleri de ekleyip kek harcını hazırlayalım.
Elmaların kabuklarını soyup ortalarını oyalım ve una bulayalım. (orta boy borcamda yaptım altını yağlayalım) fırın kabına alalım.
Hazırladığımız kek harcı elmaların içerisine düşmemesine özen gösterelim elmalar aralıklı şekilde koyup kek harcını dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Pişen kekin soğuması için bir kenara alalım ve sosunu yapmaya başlayalım.
Çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tenceremize alıp çırpıştırıcı ile iyice karıştırdıktan sonra ocağa alalım kaynadıktan sonra ocaktan alıp tereyağı ve çikolatayı tenceremize ilave edelin güzelce yedirelim.
Ardından elmaların içlerine sos dökelim. Dilediğiniz gibi süsleyip oda ısısına geldikten sonra buzdolabında 1 -2 saat dinlendikten sonra servis edelim.
Muz Kızartması
Muz kızartması tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: muz
kızartması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
1/2 su bardağı un
1/3 su bardağı su
1/3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Un, kabartma tozu, vanilya, su ve süt nişastayı karıştıralım. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Muzları 2 parçaya bölelim. </span>
Sütlü harca batırıp, kızgın yağda kızartalım.
Üzerine istediğimiz sosu kullanarak sıcak servis yapalım.
Kuru Portakal Elma Cipsi
Kuru Portakal Elma Cipsi? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
elma
portakal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 adet portakal
3 adet elma

Hazırlanışı:
İlk önce meyvelerimizi temizce yıkıyoruz.
Sonra meyvelerimizi ince ince kesiyoruz ve fırın kağıdımızın üzerine güzelce diziyoruz.
75 derece fanlı fırında pişirelim.
1 saat arayla cipslerimizi kuruyana kadar döndürüyoruz.
Kurduklarında güzelce servis ediyoruz. HERKESE
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kıyma
patlıcan
salça
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
150 gr kıyma
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Kimyon
1 çay bardağı sıcak su
2 adet biber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patlıcanları çizgili şekilde soyuyoruz, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletiyoruz.
İyice yıkıyoruz daha sonra fırın tepsimize koyuyoruz fırına sürüyoruz. 1-2 dakika sonra fırından çıkarıp üzerine yağ gezdiriyoruz ve tekrar fırına sürüyoruz.
Kızarması için arada kontrol ediyoruz ters düz ediyoruz eğer yağı eksikse tekrar üzerine yağ gezdiriyoruz. Kızarıp pişince fırından çıkarıyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
Daha sonra tavaya kıymamızı koyuyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra yağımızı ekleyip doğranmış soğanları kavuruyoruz, bir müddet sonra biberleri ekleyerek 2 dakika daha kavuruyoruz.
Robottan çekmiş olduğumuz 2 adet domateslerimizide ekleyip tuzu, baharatları ekleyerek karıştırıyoruz.
Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek kaynatıyoruz.
Tepsiye patlıcanların ortalarını kesiyoruz yerleştiriyoruz ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açıyoruz ve malzeme ile patlıcanları dolduruyoruz.
Doldurduğumuz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kestiğimiz çeri domatesi ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırıyoruz ve biberlerden birer parça koyuyoruz.
Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda eziyoruz patlıcanların aralarına döküyoruz. Kıymalar çıkmasın diye üzerine yemek kaşığı ile döküyoruz.
Daha sonra 180 derece de ısıttığımız fırına sürerek 20-25 dk pişiriyoruz. Not: Ben daha kolay olduğu için fırında kızartıyorum patlıcanlarımı.
Tavuklu Kabak Sandal
Hem protein dolu hem de bol lifli enfes bir başlangıç tarifimiz var! Tavuklu kabak sandal tarifi ile akşam yemeklerinize leziz bir yemek geliyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
kabak
sandal
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet soğan
2 adet orta boy havuç
4 adet büyük diş sarımsak
6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
200 gram tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları yıkayıp, alacalı soyup ortadan ikiye bölün. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kabakları ortadan ikiye bölüp fırça yardımı ile yağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yumuşayana kadar pişirin.
Havuçları, soğanı ve sarımsağı soyup minik minik doğrayın. Tavukları da aynı şekilde minik küpler halinde doğrayın.
Tavaya yağları ve tavuğu ekleyip soteleyin. Ardından havucu, soğanı ve sarımsağı ekleyin.
Sotelenen tavuklu harca, karabiber ve tuzu ekleyin.
Havuçlar yumuşayınca minik minik doğradığınız maydanozları da ekleyip, 1-2 dakika daha tavada soteleyip ocağın altını kapatın.
Fırından çıkardığınız kabaklarınızın içini kaşık yardımı ile çıkarın. Tavuklu harç ile doldurup yemeğinizi servis edin.
Karamelize Soğan
Karamelize Soğan? Binlerce kişinin defterindeki Karamelize Soğan Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5/6 adet kuru soğan
Yarım kahve fincanı nar ekşisi
Yarım kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı tozşeker
Kekik
Kimyon
Kırmızı toz biber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Nasıl yaptım.
Soğanları temizleyip büyük olanları 4 e küçük olanları 2 ye bölüp hazırladım.
Tavaya biraz zeytinyağı ekleyip kızdırıp soğanları kısık ateşte yavaş yavaş tavayı sallayarak çevirdim.
Soğanlar karamelize olmaya başladığında 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip sürekli karıştırarak pişirdim.
Nar ekşisini su ile açıp karamelize olan soğanların üzerine döktüm.
Soğanlar suyu hafif çekince baharatları ilave edip ocaktan aldım.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz. Denemek isteyenlere şimdiden.
Teremyağlı Kaşarlı, Patatesli, Omlet
Teremyağlı Kaşarlı, Patatesli, Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
3 yumurta
1 küçük kase kaşar peyniri
1 yemek kaşığı Teremyağ
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri rendeliyoruz ve suyunu iyice sıkıyoruz.
Derin bir kaba alarak üzerine yumurtaları, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları karıştırıyoruz.
Teflon yada granit tavada Teremyağ’ı eriterek karışımı tavaya ekliyoruz.
Altı kızardığında kapak veya ıspatula yardımıyla ters çeviriyoruz.
Her iki tarafı da kızarınca servis ediyoruz.
Magnolia
Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
fındık
krema
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo süt
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 bardak şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
Fındık
Bebe biskuvisi
Çilek

Hazırlanışı:
Tenceremize süt, un, şeker, yumurta,krema konup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca vanilya ekliyoruz ve pişen muhallebiyi kapatıyoruz.
Rondodan fındık ve bebe bisküvisini geçiriyoruz.
Kaplarımıza ilk olarak fındık bebe bisküvisi karışımını koyuyoruz.
Çilekleri kesip sıralıyoruz muhallebinizi döküyoruz.
Üzerine tekrar diğer karışımı koyup çiçekle süslüyoruz.
Haşlanmış Yumurtayı Kıskanan Muhteşem Muhallebi
Haşlanmış Yumurtayı Kıskanan Muhteşem Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
muz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker+1 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2 adet muz (ortadan kesilecek)
1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Un, nişasta ve şeker tencereye alınır ve karıştırılır, üzerine süt koyulur ve pişirmeye alınır.
Sürekli karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra tereyağı eklenir karıştırılır, vanilya eklenir karıştırılır.
4 adet su bardağı, su ile çalkalanır (kolay çıkması için) ve pişen muhallebi 4 bardağa eşit olarak paylaştırılır.
Ortasına yarım muz saplanır. Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
İstenilen kalınlıkta dilim dilim kesilir (ben örnek olarak farklı kalınlıklarda kestim sorunsuzca ve çok güzel göstermek için) kenarları hindistan cevizine bulanır.
Çekirdekli Ekmek
Çekirdekli Ekmek? Çekirdekli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
elma sirkesi
sirke
kabak çekirdeği
kepekli buğday unu
buğday unu
un
su
susam
tuz
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 g kepekli un
150 g karışık kabak çekirdeği, ayçekirdeği, susam
0, 5 litre su
1 tane yaş maya
2 çay kaşığı Tuz
2 çorba kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi sırayla hamur yorma kabımıza alıyoruz
Yarım litre suyu bir tane yaş maya iki çay kaşığı tuz ve iki çorba kaşı elma sirkesi ilk başta bunları maya eritene kadar karıştırıyoruz.
500 gr kepekli unu 150 gr karışık çerezimizi de içerisine koyarak hamurumuzu yoruyoruz.
Hamurumuz çok sıvı oluyor şaşırmayın sakın.
Ekmek pişirme kabımıza fırın kağıdı koyarak hamurumu fırın kabıma dökerek (Soğuk olan FIRINIMA!)koyuyorum.
200 derece de alt üst ısıda orta kata 1 saat pişirme süresi ve soğuduktan sonra sevdiklerinizlen mis gibi ev yapımı kepekli ekmeğinizi sunmaya hazır. Afiyet sağlık olsun can kardeşlerim