mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sarımsaklı Poğaça
Uğruna mekanların önünde uzun kuyruklar oluşan sarımsaklı poğaça tarifini evde yapıyoruz. Nefis sosuyla sarımsaklı poğaça kolay ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sarımsaklı
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
100 gram beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Sarımsaklı poğaçanın hamuru için derin bir kaba su, süt,maya ve şekeri alıp karıştırın. Sıvı yağı ilave edin. Üzerine tuzu ekleyin.
Unu da yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamurdan bezeler alın. Ortasına peynir koyup yuvarlayın.
Fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirin.
Bir kasede tereyağı, sarımsak ve ince ince kıydığınız maydanozu karıştırın. İlk sıcağı çıkan poğaçaların üzerine sürün.
Sarımsaklı poğaça hazır.

Besin değerleri: calories: 882 kalori
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo hamsi
2 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Temizlenmiş balıklarımızı 2 tatlı kaşığı tuzu döküp her yerine iyice nüfuz etsin diye karıştırın.
Tavamıza tereyağını güzelce süreriz.
Bir tabağa mısır ununu dökeriz.
Tek tek hamsileri mısır ununa bulayıp tavaya dizeriz.
Kısık ateşte arkalı önlü pişiririz.
Lübnan Usulü Piliç
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Lübnan Usulü Piliç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Lübnan Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 piliç göğüs eti
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
Yarım soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı köri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Barbekü keyfiniz için kolayca uygulanabilen yemek tariflerimizi listenize eklemeyi unutmayın.
2. Piliç göğüs etini kuşbaşı doğrayıp, köri, zeytinyağı, yoğurt, tuz ve karabiberle marine edin.
3. Biberleri ve kuru soğanı doğrayıp isteğe göre şişe dizin ve ızgarada pişirin.
4. Sıcak servis yapın.
Şerbeti Kaynamayan Hira Tatlısı
Şerbeti Kaynamayan Hira Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yine irmik yaptığımız topları bulamak için
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ, yoğurt karıştıralım.
Sonra irmik, un kabartma tozu vanilyayı ekleyip yoğuralım.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak yapalım.
Sonra irmiğe sürelim iyice.
Yağlı kağıt üzerine dizelim.
Şerbetini kaynatmadan şeker su ile iyice karıştıralım. su soğuk olacak.
Tatlımız fırından çıkınca bor cama dizelim.
Şerbeti yavaşça bir camın kenar kısımlarından dökelim.
Üzerine dönersek buladığımız irmikler dökülebilir. ŞİMDİDEN
Güveçte Nohutlu Şehriyeli Bulgurlu Tavuk Kapama
Güveçte Nohutlu Şehriyeli Bulgurlu Tavuk Kapama? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpa şehriye
şehriye
biber salçası
salça
dereotu
domates
haşlanmış nohut
karabiber
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk baget
tavuk eti
taze nane
tereyağı
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
yeşil sarımsak
sarımsak
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet tavuk baget
1 küçük kase pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
2 adet taze yeşil soğan (Küçük doğranmış)
2 adet taze yeşil sarımsak (Küçük doğranmış)
1 tutam ince kıyım maydanoz, dereotu, tazenane
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker
1 küçük kase haşlanmış tavuğu suyu
1 küçük kase normal su
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
2 adetince yeşil biber (Küçük doğranmış ince kıyım)
1 adet domates
2 -3 adet yeşil biber
Tavukların üzerine sürmek için:1 çay kaşığı toz tatlı biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ ve margarin

Hazırlanışı:
Tavuk bagetleri haşlayalım suyunu bir tencereye koyalım tavukları bir tabağa alalım.
Bir tavaya az yağ koyalım şehriyeyi kısık ateşte kavuralım.
Ocağın altını kapatalım diğer tarafta başka tavaya yağları koyalım.
Kuru soğanı koyalım karıştıralım. Taze soğanı sarımsağı ekleyelim yine karıştıralım.
2-3 dk kavuralım yeşil biberleri ekleyelim 2 dk kavuralım.
Sonra salçayı tuzu şekeri karabiberi ekleyelim 2- dk karıştıralım. Yıkayıp süzdüğümüz bulguru koyalım karıştıralım.
Kavurduğumuz şehriyeyi ekleyelim. Nohutu da ekleyelim bir karıştıralım. Sıcak tavuk suyunu, normal suyu da ekleyelim karıştıralım ocağın altını kısalım suyunu çekmesini bekleyelim.
Suyunu çekince ocağın altını kapatalım.
İçine ince kıyım yeşillikleri koyalım bir karıştıralım güveç tepsisinin dibini yağlayalım pişirdiğimiz bulguru güvece yayalım.
Üzerine haşlanmış bagetleri koyalım bagetlerin üzerine toz biberi yağı karıştırıp sürelim
Pilavın üzerine doğradığımız domates ve biberi aralarına yerleştirelim.
Yağlı kağıt su ile ıslatalım.
Üzerine yayalım sonra folya ile üzerini kaplayalım.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25-30 dk pişirelim sıcak servis yapalım.
Çıtır Pırasalı Börek (El Açması Tadında)
Çıtır Pırasalı Börek (El Açması Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pırasa
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
150 gr. kıyma
4 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcını hazırlayın.
Soğanları yemeklik doğrayın.
Havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Pırasayı ince ince kıyın.
Yağ koyduğumuz tavada sırayla; ilk önce kıymayı ekleyip kavurun.
Sonra soğanı, daha sonra havucu ekleyip kavurun.
Salçasını ve karabiberini atın.
En son pırasayı ekleyip güzelce kavurun, tuzunu atın.
1 çay bardağı kadar su ekleyip kısık ateşte pişirin.
İç sosu için; tereyağını tavada eritin.
Ocaktan alıp sıvıyağını ekleyin ve karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin.
Her yerini fırça ile yağlayın (çok fazla yağ sürmeyin, her yerine hafifçe yedirin yeter yoksa çok yağlı olur börek)
Yufkayı dörde bölün.
İç harçtan yufkanın geniş tarafına koyun, rulo şeklinde sarın ve içe doğru kıvırarak gül şeklini verin.
Tüm yufkaları bu şekilde yapıp bitirin.
En son kalan yağa birazcık su ekleyip böreklerin üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edin.
Ispanaklı Ve Bademli Çilek Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ispanaklı Ve Bademli Çilek Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Ispanaklı Tarifler
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg çilek
Yarım kg bebe ıspanak
1 çay bardağı file badem
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu

Hazırlanışı:
1. Sos i&ccedil;in el blenderi yardımıyla zeytinyağı hari&ccedil; t&uuml;m malzemeleri karıştırın.
2. Zeytinyağını sosun &uuml;zerine yavaş yavaş ekleyin.
3. Kıvamı koyulaştıktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
4. &Ccedil;ilekleri ayıklayıp yıkayın ve dilimleyin.
5. Salata kasesine yıkadığınız bebek ıspanakları yerleştirin.
6. &Uuml;zerine &ccedil;ilekleri ve bademleri serpin.
7. Hazırladığınız sosu salatanın &uuml;zerinde gezdirin.
8. Son olarak parmesan peyniri serpip servis yapın.
Kayseri Mantısı
Kayseri Mantısı? Kayseri Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
Su
2 yumurta
Tuz
500 gr yağsız kıyma
2 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane

Hazırlanışı:
Un,su ve yumurtadan sert bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 10 dk dinlendirince oklava ile açıyoruz.
Daha sonra küçük kareler halinde kesiyoruz, hazırladığımız iç harcını kare hamurlara koyup hamurun 4 ucunu birleştiriyoruz.
Kaynayan suya hazırladığımız mantıları atıp 20 dk kaynatıyoruz.
Daha sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp üzerine tereyağlı sosu döküyoruz.
Patatesli Kereviz Salatası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Patatesli Kereviz Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Salata Tarifleri
Özel Günler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k kereviz
1 adet havu&ccedil
Yarım su bardağı mısır&nbsp
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Maydanoz (s&uuml;slemek i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyup k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
2. Havu&ccedil;ları da rendeleyin veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;plere doğrayın.
3. Kerevizi soyup ince ince doğrayın.
4. Patatesleri, havu&ccedil;ları ve kerevizi ayrı ayrı tuzlu suda haşlayın.
5. Patatesler yumuşayana kadar, havu&ccedil;lar ve kerevizler 10-15 dakika kadar haşlanmalıdır.
6. Haşlanan sebzeleri s&uuml;z&uuml;p, soğumaya bırakın.
7. Konserve mısırı s&uuml;z&uuml;p, salataya eklemek i&ccedil;in hazırlayın.
8. Geniş bir kaseye yoğurdu, mayonezi, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
9. Haşlanmış ve soğuyan patates, havu&ccedil; ve kerevizi bu karışıma ilave edin.
10. Mısırı da ekleyin.
11. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
12. T&uuml;m malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
13. Servis tabağına alıp, &uuml;zerini maydanoz ile s&uuml;sleyin.
14.
Tam Buğdaylı Makarna Salatası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Tam Buğdaylı Makarna Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Salata ve Meze Tarifleri
Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Salata Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Makarna Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 g tam buğday makarna (spiral, penne veya fusilli tercih edebilirsiniz)
1 adet salatalık
10&ndash;12 adet cherry domates, ikiye b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş
100 gr beyaz peynir veya lor peyniri, k&uuml;p doğranmış
Yarım mor soğan, piyazlık doğranmış
Zeytin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın, s&uuml;z&uuml;n ve soğuk sudan ge&ccedil;irip s&uuml;z&uuml;n.
2. Sebzeleri, peynir ve zeytini bir salata kasesine alın.
3. Soğuyan makarnayı ekleyin ve malzemeleri nazik&ccedil;e karıştırın.
4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile soslayın.
5. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanozla s&uuml;sleyin.
6. 10&ndash;15 dakika buzdolabında dinlendirin ve servis edin.
7.
Mücver Tadında Krep
Mücver severler bu krep tarifini mutlaka deneyin. Börek tadında ve fırın kullanmadan pratik bir şekilde hazırlanıyor. Hadi başlayalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mücver
tadında
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet kabak
1 adet küçük boy patates
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır unu
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı ezine peyniri
4-5 dal yeşil soğan
1/4 demet nane
1/4 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yumurta sütle beraber çırpılır. Rendelenmiş kabak, patates eklenir.
Diğer malzemeler de ilave edilir ve spatula yardımıyla karıştırılır. Damak tadınıza göre ekleme çıkarma yapabilirsiniz. Ne çok sıvı ne çok katı bir kıvam oluyor.
Geniş bir tava biraz yağlanır. Harçtan 1,5 kepçe aktarılır ve kapağı kapatılır. Alt tarafı kızarınca diğer tarafı çevrilir.
Güzelce kızardığında servis tabağına alınır. Diğerleri de aynı şekilde pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

Besin değerleri: calories: 284 kalori
Hamburger Köftesi
Gerçek hamburger köftesi tarifi. İçinde ne olması gerekiyorsa var. Zaten normal köfteden farkı da burda. Tadı damağınızda kalacağı kesin. Biz artık dışarıdan söylemeyi bıraktık. Evde hep kendimiz yapar olduk.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Ev Yapımı Köfte Çeşitleri
Tavada Pişen Dana Köfteleri
Ekmek Arası Köfte Tarifleri
Kıymalı Akşam Yemeği Fikirleri
Profesyonel Hamburger Köfteleri
Çocuk Menüleri
Porsiyon: 5 Adet

Malzemeler:
500 gr kıyma (dana döş)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı hardal
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hamburger köftesi yapımı için; orta boy derin bir kap içine yarım kilo (dana döş) kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın.
Daha sonra harcın üzerine 1 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi ve 1 tatlı kaşığı hardal ekleyin. Ardından 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kimyon koyun.
Son olarak harcın üzerine 3 yemek kaşığı kadar galeta unu ekleyin.
Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun. Hazırladığınız hamburger köftesi harcını 5 eşit parçaya bölüp, elinizde güzelce yuvarlayın.
Daha sonra köftelerin düzgün bir daire şeklini alabilmesi için büyük kavanoz kapağı ya da büyük yuvarlak kurabiye kalıbını tezgah üzerine alın. Kalıbın üzerine buzdolabı poşeti ya da streç film serin.
Köfte parçalarından birini kalıbın içine koyun.
Köfteyi kalıbın içine eşit bir şekilde yayın.
Ardından poşeti kaldırıp, köfteyi düzgünce alıp, yağlı kağıt üzerine koyun. İsteğe göre kalıp kullanmadan eliniz ile de şekil verebilirsiniz. Köfte pişerken bir miktar küçüleceğinden boyutunu ona göre ayarlamanız önemlidir.
Hazırladığınız orijinal hamburger köftesini yağlı kağıt üzerine koyduktan sonra üzerini örtün. Buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra hafifçe yağlanmış tavada önlü arkalı kızarana kadar pişirin.
Cevizli Sucuk Tarifi
Cevizli Sucuk? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Sucuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
ayran
nişasta
tuz
un
üzüm
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 kilo üzüm suyu
500 gram katı ayran
3 yemek kaşığı nişasta
14 Yemek kaşığı tepeleme un
1 cimcik tuz

Hazırlanışı:
Üzüm tanelerini yıkayıp ayıklayalım süzelim ve blendirdan geçirelim.
Tülbent ve ya torbaya dökelim (posasını iyice sıkın) ve sıkalım çıkan suyu süselim tencereye aktarıp ocağa alalım ayranımıza unu ve nişastayı ekleyip mikserle çırpalım.
Topaklanmaması için üzüm suyumuza süzerek ekleyelim.
Sürekli topaklanmasını önlemek için karıştırın.
En az 20 dk pişirelim, hazırladığımız salkımları birer birer üzüm suyuna batıralım ve asalım
Benim hazırlamış olduğum karışım fazla katı değildi ve ben bu yüzden batırma işlemini 3 kere tekrarladım batırma aralıklarını damlama süreci bitince tekrarladım bunu isteğiniz kalınlığa veya elinizdeki karışım bitinceye dek tekrarladım ve yaklaşık 65 adet yaptım ve tahminimce 8 salkım çıkacaktır 3 ay boyunca ben rahatlıkla kuru ve serin yerlerde muhafaza edebilirsiniz
En Lezzetli Tavuk Sote
En Lezzetli Tavuk Sote? En Lezzetli Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Büyük kase tavuk eti
8-10 tane mantar
1 tane kapya biber
2 tane yeşil biber
1 tane soğan
2 tane domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Karabiber, tuz, kekik
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak biberleri ocağa alalım ve yağını ekleyelim soğanları da ilave edelim hafif kızarınca tavukları ekleyelim suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Mantarları ekleyelim ve iki tur çevirdikten sonra domateslerimizin kabuklarını soyup ekleyelim ve 5-7 dk pişirelim.
Tuzunu karabiberini kekiğini ekleyip salçayı koyup karıştırıp ocağımızı kapatalım.
Diğer tarafta beşamel sosumuzu hazırlayalım. Tereyağını küçük bir tencereye alalım ununu ekleyip un hafif renk değiştirene kadar karıştıralım.
Sütünü ekleyelim topaklanmadan kaynayana kadar pişirelim tuzunu karabiberini ekleyip altını kapatalım.
Malzemeleri dilerseniz bir borcama veya güvece alalım. İçerisine Sotemizi koyalım.
Üzerini beşamel sosla kapatalım ve kaşar peynirini koyup 180 derece ızgara bölümünde kasar peynirler kızarana kadar fırına verelim.
Tereyağlı Şehriyeli Bulgur Pilavı
Tereyağlı Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağı tencereye alıp, erdikten sonra tel şehriyeyi ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Ardından bulgur da ilave edilip, güzelce ikisi bir kavrulur.
Sonra 2,5 su bardağı sıcak su eklenir.
Tuzu ilave edilip karıştırılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Piştikten ve 5 dakika dinlendikten sonra, servise hazır.
Teremyağlı Kozalak Tatlısı
Teremyağlı Kozalak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kahvaltılık çikolata
süzme bal
bal
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr msır gevreği
100 gr çikolata
50 gr teremyağ
1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
3-4 kaşık süzme bal

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye teremyağ, çikolata ve kahvaltılık çikolata koyulur ve eriyene kadar karıştırılır.
Eriyen karışıma bal ilave edilir karıştırılır.
Son olarak kısık ateşte iken mısır gevreği de ilave edilip iyice karıştırılır.
Hazırladığımız karışım ocaktan alınır ve önceden yağlanmış kahve fincanlarına koyup soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra fincanları ters çevirip servis tabağına alalım.
Siyez Unlu Ekmek
Siyez unlu ekmek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak buna eminiz. Ellerinize sağlık.
Kategori: Ekmek
Etiketler: siyez
unlu
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 su bardağı siyez unu
2,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı keten tohumu

Hazırlanışı:
Mayamızı ve şekerimizi kabın içine alıp üzerine ılık suyumuzu ekliyoruz.
Daha sonra mayayı içinde öldürecek kadar güzelce çırpıyoruz.
Ardından hazırladığımız suyun içine tuzu ve keten tohumunu döküp biraz daha karıştırıyoruz ve sonra yavaş yavaş elediğimiz unu ekliyoruz.
Hamuru koyacağımız kalıbımızı yağlıyoruz.
Yoğurduğumuz hamurumuzun üstünü kapatarak oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz.
3 saate yakın mayalamamız gerekiyor. Bu süre zarfında yarım saat arayla hamurumuzun üzerine su serpip yoğurup tekrar üstünü kapatıyoruz.
Daha sonra süremiz dolduğunda tezgaha biraz unumuzdan serpip hamuru tekrar unun üstünde yoğurarak koyacağımız kalıba alıp üzerini dilediğimizce süslüyoruz.
Daha sonra süremiz dolduğunda tezgaha biraz unumuzdan serpip hamuru tekrar unun üstünde yoğurarak koyacağımız kalıba alıp üzerini dilediğimizce süslüyoruz. (Ben keten tohumu kullandım.)
Streçle kapatıp 1 saat daha mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra 230 derece ısıttığımız fırına -fırının nemli olmasını sağlamak için fırına dayanıklı bir kase içine su koyup ekmeğimizi fırına atıyoruz.
Mayasız Dereotlu Peynirli Kıyır Poğaça (9 Adet)
Mayasız Dereotlu Peynirli Kıyır Poğaça (9 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
peynir
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
Oda ısısında yumuşamış 125 gram (yarım paket) margarin
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 dolu avuç kıyılmış dereotunu
Peynir
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Dereotlu poğaça: Yoğurma kabına 2, 5 su bardağı unu alıyoruz.
Üzerine oda ısısında yumuşamış 125 gram (yarım paket) margarini koyup ve una yediriyoruz.
1 dolu yemek kaşığı yoğurt, 1/4 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tuz ve 1/2 paket kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
1 dolu avuç kıyılmış dereotunu da hamura ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Avucumuzun içinde diğer avcumuzla bastırarak yuvarlak bir şekilde açıyoruz.
Yuvarlağın bir tarafına peynir zeytin ne dilersek bol bol koyuyoruz.
Peynir inanılmaz yakışıyor.
Diğer tarafını üzerine kapatıp kenarlarının açılmaması için çatalla bastırıyoruz.
Üzerine 1 yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atarak şekillendiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika pişiriyoruz.
Temiz bir bezle üzerini örtüp soğumaya bırakıyoruz.
Malzeme miktarını 2 katına çıkartarak bir tepsi poğaça yapabilirsiniz.
Domatesli Mozarella Peynirli Salata
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Peynirli Salata Çeşitleri
Domatesli Salata Tarifleri
Akdeniz Mutfağı Salataları
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Pratik Soğuk Salatalar

Malzemeler:
150 gr mozzarella peyniri
120 gr çeri domatesi
3 tutam maydanoz
3 tutam taze nane
2 dal taze fesleğen
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
120 gr çeri domatesin saplarını çıkartıp, iyice yıkayın.
Derin bir kaba domatesleri ve 150 gr mozzarella peyniri peyniri koyun. Üzerine 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve nane ekleyin. Son olarak tuz, zeytinyağı ve limon suyu koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız domatesli mozzarella peynirli salatayı servis tabağına alın. Domatesli mozzarella peynirli salata üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Domatesli mozzarella peynirli salatada isteğe göre domatesleri ve mozzarella peynirleri ikiye keserek de servis edebilirsiniz.
Tart Kalıbında Çilek Şöleni
Tart Kalıbında Çilek Şöleni? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çilek
kabartma tozu
limon
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 limon rendesi
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı margarin
Çilek

Hazırlanışı:
Kekimiz için ilk olarak yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Sıvı yağ ve süt eklenir ardından limon rendesi ve kuru malzemeleri eleyerek ekleyip yağladığımız tart kalıbımıza döküp fırında 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
Muhallebi için uygun bir tencereye vanilya ve margarin hariç diğer tüm malzemelerimizi ekleyip kaynama gelinceye dek karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynama geldikten sonra vanilya ve margarini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan kekimizi de soğuduktan sonra muhallebi ile buluşturup üzerini çileklerle dilediğiniz şekilde süslüyoruz.