mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şeker Hamurundan Harika Pasta
Şeker Hamurundan Harika Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
muz
pasta kreması
pasta süsü
şeker
şeker hamuru
sıvı krema
su
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı +2 yemek kasığı un
Yarım çay bardağı ılık su
Bir fiske tuz
1 er paket vanilya kabartma tozu
Pasta kreması
Muz
300 gr çikolata
300 gr sıvı krema
Beyaz ve pembe hazır şeker hamuru
İsteğe göre pasta süsü

Hazırlanışı:
İlk önce ganajımız için 300 gr sıvı kremayı küçük bir tencereye boşaltıp ısınmasını bekliyoruz,ısınan kremanın altını kapatıp çikolatamızı içine ekleyip karıştırıyoruz, iyice karışan ganajımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra dolapta soğumasını ve koyulaşmasını bekliyoruz.
Pandispanya için; Öncelikle yumurtaların sarısıyla akını ayrı ayrı kaplara kırıyoruz.
Akının olduğu kabımıza bir fiske tuz atıp köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra yumurtanın sarısını kırdığımız kaba şekeri ekleyip onuda köpürene kadar çırpıyoruz, köpürdükden sonra ılık suyu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Unu,kabartma tozunu,vanilyayı da eleyip içerisine ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz daha sonra çırptığımız yumurta akını da karışımımıza ekleyip köpüğü inmeyecek şekilde karıştırdıktan sonra 180 derecelik önceden ısıttığımız fırında 25 dakika hiç ağzını açmadan pişiriyoruz.
Pişen pandispanyamızı çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
Bu arada hazır pasta kremasını iki bardak sütle çırpıp hazır ediyoruz.
Soğuyan pandispanyamızı ortadan ikiye ayırıp arasına pasta kreması, üzerine dilimlenmiş muz,muzun üzeri ne tekrar pasta kreması sürüp kapatıyoruz.
Pastamızın üzerini ve yanlarını ganajla kaplıyoruz.
Daha sonra şeker hamurumuzu 10 dakika kadar yoğurdukdan sonra merdane yardımıyla açıp pastamızın üzerine kaplıyoruz.
İstediğimiz şekilde süslüyoruz.:)
Muhallebili Kurabiye
Muhallebili Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Muhallebili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr margarin (Oda ısısında)
1 su bardağı nişasta
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı hindistancevizi
Benmari usulü ertilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebi için margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri katıp kaynadıktan sonra onları da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için malzemelerle kulak memesi kıvamında bi hamur yapıp mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte gibi açıyoruz.
Soğuyan kremadan taşmayacak şekilde koyup ağzını kapatıyoruz ve kapattığımız taraf alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
180 derece de hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Soğuyan kurabiyeleri erittiğimiz çikolataya batırıp servis ediyoruz.
Nohut ve Ton Balıklı Pita Sandviç
Tadına doyulmayacak enfes bir sandviç tarifimiz var! Nohut ve ton balıklı sandviç tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Sandviç
Etiketler: nohut
ve
ton
balıklı
pita
sandviç
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet pita ekmeği
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 küçük kutu ton balığı konservesi
1 adet kırmızı soğan
5-6 dal maydanoz
7-8 yaprak taze nane
7-8 yaprak bebek ıspanak
2 yaprak göbek marul
4 adet cherry domates
1/2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1/2 çay kaşığı paprika biber

Hazırlanışı:
Maydanoz ve naneleri ince ince kıyın. Bebek ıspanak yapraklarını biraz daha irice, göbek yapraklarını da ince uzun doğrayın.
Kırmızı soğanı yuvarlak yuvarlak, biberi uzun uzun doğrayın.
Domatesleri dörde bölün. Ton balığının yağını süzdürün.
Sos malzemeleri ve pitalar dışında kalan bütün malzemeleri bir büyük bir kaseye alıp karıştırın.
Sos malzemelerini de ufak bir kaseye alıp iyice çırpın.
Sosu nohutlu karışımla birleştirip, sosun bütün malzemelerle iyice harmanlanmasını sağlayın.
Pita ekmeklerinin çerisine nohutlu karışımı eşit miktarda bölüştürün. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Lokum Sarmalarım
Lokum Sarmalarım? Lokum Sarmalarım Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuru reyhan
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
taze yaprak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kilo kadar taze yaprak
2 su bardağı kırık
1 su bardağı Osmancık pirinç
2 soğan
1 domates
1 yemek kaşığı domates Salçası
2 yemek kaşığı biber Salçası
1 yemek kaşığı nane
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kadar pul biber katıyorum acı sevmeyen az katabilir
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kadar kuru reyhan
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanır soğan ince doğranır.
Domates rendelenir, maydanoz ince kıyılır.
Bütün malzemeler eklenip güzelce yoğurulur.
Ben yaprakları bahçeden kullandım.
Üzerine sıcak su döküp direk sarmaya başladım.
Ben dik pişiriyorum heryer aynı kıvamda pişiyor.
Yarım su bardağı yağ da pişirirken döküyorum.
Tencereye dizdiğim dolmaların üzerine az tuz ve yağ koydum.
Su kaynattım dolmaların üzerine gelecek kadar su koydum.
Kaynaya başlayınca kısık ateşte 1 buçuk saat kadar pişiriyorum. Lokum gibi oluyor.
Fırında İzmir Hamsi
Fırında İzmir Hamsi? Fırında İzmir Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Zeytinyağlı Tarifler
Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz un
un
galeta unu
hamsi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo İzmir hamsi
Tuz
Galeta unu
Zeytin yağı
Beyaz un

Hazırlanışı:
Hamsilerimizi kılçıklarından ayırıp iyice yıkıyoruz.
1 saat kadar süzmesini bekliyoruz.
O sırada bir tepsiye 1 çay bardağı galeta unu, yarım çaybardağı beyaz un ve tatlı kaşığı tuzu karıştırıyoruz.
Hamsilerin her tarafını karıştırdığımız una buluyoruz. Sıra halinde tepsiye dizdikten sonra 1 çaybardağı kadar zeytin yağı gezdiriyoruz ardında fırınlıyoruz
Kakaolu Muzlu Yulaflı Kek
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kakaolu Muzlu Yulaflı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kek Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Muzlu Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2.5 su bardağı yulaf
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
4 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı Hindistan cevizi tozu (Yerine eşit miktarda toz yulaf kullanılabilir)
1/2 su bardağı toz badem (Yerine eşit miktarda toz yulaf kullanılabilir)
1 çay kaşığı tarçın
Bir tutam tuz
1 yeşil elma (Çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş)
3 orta boy muz
3/4 çay bardağı agave şurubu veya 5-6 yumuşak hurma (Damak tadına göre artabilir)
1/2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
1. Çayın yanına yapabileceğiniz nefis kakaolu muzlu yulaflı kek tarifiFırını 180 derecede ısıtın.
2. Yaklaşık 20 cm x 20 cm boyutlarında bir fırın kabının içerisine, kenarlarından taşacak şekilde pişirme kağıdı yerleştirin.
3. Yulafı mutfak robotuna koyup, un olana dek çekin.
4. Bir kaseye aktarın ve diğer kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
5. &nbsp;&nbsp;Islak malzemelerin hepsini mutfak robotunda, birbirine geçene dek iyice ezin.
6. Islak karışımı kuru karışımla karıştırın.
7. Her tarafının eşit pişmesi için, fırın kabına düzleştirerek yayın.
8. Önceden ısıtılmış fırında, 30-35 dakika pişirin.
9. Fırından çıkarıp 15 dakika dinlendirin.
10. Ardından kalıptan çıkarın ve soğutma telinde oda sıcaklığına getirin.
11. &nbsp;Servis etmeden önce, 1 olgun avokado, 3 yumuşak hurma ve 1-2 yemek kaşığı kakaoyu krema kıvamına gelene dek mutfak robotundan geçirdim ve sıkma torbası yardımıyla keklerin üzerine sıktım.
Havuçlu Semizotu Salatası
Havuçlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sarımsak
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yıkanıp rendelenmiş havuç
1 çorba kasesi yıkanıp doğranmış semizotu
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kasesi normal yoğurt
Tuz
Üzeri için: Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sarımsak, mayonez, süzme yoğurt ve normal yoğurdu bir kabın içerisine koyup çırpın.
Semizotu, rendelenmiş havuç ve tuzu ilave edip karıştırın.
Servis tabağına koyup üzerine zeytinyağını gezdirin.
Çikolata Soslu Kakaolu Pasta
Çikolata Soslu Kakaolu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
süt kreması
tablet çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
Kakaolu krem şanti toz
100 ml süt kreması
100 gr sütlü bitter tablet çikolata
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Öncelikle tart kalıbına tereyağı veya margarin her yerine gelecek şekilde sürüp üzerine yine her yerine gelecek şekilde un serpin buzdolabında bekletin.
Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpın.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin güzelce çırpın.
Buzdolabından kalıbı çıkarıp içine kek harcını döküp yayın.
180 derece fırında 30 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 20 dakika bekletip ılımaya bırakın.
Üzerine sütü döküp çekmesini bekleyin. Sütü çekince kalıbın üzerine servis tabağıni koyup ters çevirin.
Kakaolu krem şantiyi süt ile koyulaşana kadar çırpın.
Kekin ortasına döküp yayın.
Çikolata sosu için süt kremasını biraz ısıtıp içine çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Sürekli karıştırarak soğutun soğuyunca üzerine döküp yayın.
Son olarak pasta süsü serpin.
İster buzdolabında dinlendirin isterseniz hemen servis yapın.
Harika Damla Çikolatalı Kek
Harika Damla Çikolatalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt ya da yoğurt
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yarım su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
3 yumurtayı ve şekeri köpük köpük olana kadar 5 dk çırpalım.
Sıvı yağ ekleyip çırpalım.
Yoğurt koyup çırpalım ben yoğurt koydum ama sütle de güzel oluyor.
2 paket kabartma tozu unu koyalım.
En son damla çikolata ekleyelim ve karıştıralım.
Yağladığımız yuvarlak kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarınca kürdan la bakıp fırından alalım piştiyse soğumaya bırakalım ve tamamen soğuyunca kalıptan çıkaralım. Not: ertesi güne kaldığında kek çok lezzetli oluyor.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
acı pul biber
pul biber
baharat
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabak
maydanoz
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane taze kabak
İstenilen baharat
Maydonoz 5 dal
Dereotu 5 dal
Beyaz peynir
Tuz
Acı pul biber ( İsteğe bağlı)
2 tane yumurta
4 kaşık un

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
Suyu sıkılmış rende kabağın içine ayrı bir yerde iyice çırptığımız yumurtayı.
Ve tuzu peşinden istediğimiz baharatları ve unu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağ ekleyip kaşık ile döktüğümüz harcı arkalı önlü kızartıyoruz.
Brokoli Peynir Soslu Makarna
Brokoli Peynir Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
brokoli
krema
küflü peynir
peynir
makarna
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram makarna
200 gram küflü peynir (gorgonzola)
200 ml krema (schlagsahne)
Brokoli
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnaları haşlayın.
Brokolileri de az haşlayın.
Ayrı bir tavada krema ve peyniri orta ateşte koyulaşana kadar ara ara karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
Sos koyulaştıktan sonra haşlanmış makarnaları ve az haşlanmış brokolileri ilave edin.
1–2 dk orta ateşte karıştırın,.
Trabzon Hurma Tatlısı
5 dakika da hazırlayıp, servis edebileceğiniz oldukça pratik ve lezzet dolu bir tatlı tarifimiz var! Trabzon hurma tatlısı tarifi.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: trabzon
hurma
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet büyük boy Trabzon hurması
3 tatlı kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Olgunlaşmış olan Trabzon hurmasının içini kaşık yardımıyla kaseye alıyoruz.
İçine 3 tatlı kaşığı tahini ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
Kızartma Salatası
Kızartma Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kızartma Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
kapya biber
biber
karnabahar
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sumak
taze nane
taze sarımsak
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patates (küçük)
1 adet karnabahar (küçük)
2 adet kapya biber
2 adet havuç
Yarım demet maydanoz
4 adet yeşil soğan
2 adet taze sarımsak
1 tutam taze nane
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
1 baş sarımsak
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı nar eşkisi
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tarifimiz için ilkönce patatesleri hazırlayıp ince bir şekilde halka halka dilimleyelim.
Karnabaharı yıkayarak küçük parçalara ayıralım.
Havuç ve kapya biberleri ince halkalar halinde doğrayalım.
Kızartma tenceremize sıvı yağı koyalım.
İyice ısınınca patatesleri kızartalım.
Peşinden karnabaharları hiçbir işlem yapmadan direk yağa atıp kızartalım. Gayet güzel oluyor.
Ardından havuç ve biberleri kızartalım.
Diğer yanda kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp somak atıp karıştıralım.
Yeşillikleri ince ince kıyalım.
Sosu için sarımsağı ezelim. İçine tuz, pulbiber, limon suyu nar eşkisi ve zeytinyağını koyup karıştıralım.
Daha sonra sosumuzu kızartmaların üzerine döküp harmanlayalım.
Servis tabağına koyup servis yapalım.
Tam Buğday Unlu Pekmezli Simit
Tam Buğday Unlu Pekmezli Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
pekmez
su
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı tam buğday unu
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
1 buçuk su bardağı susam
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un, maya, tuz, pekmez ve ılık suyu yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz simit şeklini verip pekmezli suya batırıp susama buluyoruz.
200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Şimdiden
Kemal Paşa Tatlısı
Kemal Paşa Tatlısı? Kemal Paşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kabımıza yumurtamızı sıvı yağı ve yoğurt alıyoruz. Elimizle karıştıralım.
İrmik ve unu unu kontrolü ilave edelim. Karıştırmaya devam edelim.
Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde alıp elimizde yuvarlayalım.
Tepsiye dizelim, tepsimizi yağlayalım. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Şerbetimizi ocağa bırakalım. Kaynatıp kıvam aldıktan sonra soğuk olan tatlımızı atalım.
İçine şerbetimizi çeken tatlımızı tepsiye dizelim. Herkese:) peynirsiz çok daha güzel oluyor
Beşamel Soslu Patates Oturtma
Beşamel Soslu Patates Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 orta boy kuru soğan
1 kg kıyma
Tereyağ
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Kaşar

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizin kabuklarını soyarak yuvarlak şekilde orta kalınlıkta doğruyoruz doğradığımız patatesleri çok az miktarda kızartıyoruz.
Kızaran patateslerimizi büyük kare borcama yada yuvarlak borcama ilk katını diziyoruz.
Daha sonra tavada ilk olarak yemeklik doğranmış kuru soğanımızı daha sonrada yeşil ve kapya biberimizi kavuruyoruz.
Malzemelerin diriliği gittiği zaman kıymamızı kavurup 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ilave edip karıştırıyoruz bir miktar suda ekleyip kıymamızın iyice pişmesini bekliyoruz.
Koyduğumuz suyu biraz çekene kadar pişiriyoruz ama kıyma harcımızı biraz sulu bırakıyoruz.
Hazır olan kıymalı harcımızı borcama dizdiğimiz patateslerin üzerine döküyoruz.
Tekrardan kıymalı harcın üzerine kızarmış patateslerimizi diziyoruz.
Bu şekilde beşamel sosunu dökmeden önce 15 dakika fırında pişiriyoruz.
Patatesleri fırına koyduktan sonra tencereye tereyağımızı alıp tamamen eriyince içerisine ununu katıp kavuruyoruz unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz en sonunda sosumuza bir tutam göz kararı karabiber ve tuz ekliyoruz.
Sosumuz kaynadıkça yoğunlaşacaktır dikkat edelim çok fazla katılaşmasın ve patatesimiz fırından çıkmasına yakın sosumuzun altını kapatıp hemen patateslerin üzerine yayalım eğer fazla beklerse yoğunlaşacaktır.
Beşamel sosumuzu da döktükten sonra tekrar fırına veriyoruz.
Beşamel sosumuz hafif kızarınca üzerine bol bol rendelenmiş kaşarımızı ilave edip kaşarımız iyice eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Çok güzel ve lezzetli bu tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet bal şeker olsun Yemeğimiz ahir bir yemek olduğu için yanında ayran ve salata tercih edebilirsiniz
Kızımın 1 Yaş Pastası
Kızımın 1 Yaş Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
pasta tabanı
pudra şekeri
şeker
süt
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet güvenilir marka pastaban
750 ml süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 buçuk çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
1 vanilya
Hindistan cevizi
200 ml süt kreması
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri güzelce çırpalım.
Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldığımız kremamıza, tereyağını ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Kremamızı soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremaya toz krem şantiyi de koyup iyice çırpalım.
Pastabanların katlarını ayırıp hazırlayalım.
Burada farklı bir püf noktası vermek istiyorum.
Pastaban evde yapılan pandispanya ya göre daha sert olduğu için 1 bardak süte 1 yemek kaşığı reçel karıştırarak pastabanları ıslatabiliriz.
Daha sonra aralarına krema sürerek katları üst üste yerleştirelim.
Pastamızı bir gece dinlenmeye bırakalım.
Üzerini kaplamak için sıvı kremaya pudra şekerini ekleyerek güzelce çırpalım. Buzdolabına kaldıralım.
Son olarak pastamızı krema ile güzelce kaplayalım. Bu bölüm tamamen sizin isteğinize bağlı.
Kremanın üzerini hindistan cevizi ile süsleyelim. İstediğiniz şekilde süslemek size kalmış. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin
Pratik Gözleme (Çalışan Hanımların Gözdesi Olacak)
Pratik Gözleme (Çalışan Hanımların Gözdesi Olacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
lor peyniri
peynir
maydanoz
pastırma
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İstenilen miktarda yufka(1 yufkadan 4 adet gözleme çıkıyor)
Sıvıyağ
Ben lor ve maydanoz karışımlı harç kullandım. (Dilerseniz pastırma, ıspanak ve beyaz peynirli harçlarla yapılabilir)
Yufkaları 4’e bölerek her parça tek tek tezgaha serilir.

Hazırlanışı:
1 yufka 4 eşit parçaya kesilir.
Yufkaların kenarlarından küçük parçalar kesilip ortasına örtülür.
Üzerine istenen harçtan yerleştirilerek yufka zarf şeklinde sarılır.
Uç kısımları açılmaması için hafif ıslatılır.
Yapışmaz tava hafifçe yağlanıp kızdırılır.
Gözlemeler önlü arkalı çevrilerek kızartılır.
Karamelize Soğanlı Çorba
Pratikliğini, içindeki aromasını ve lezzetini çok seveceğiniz, size kase kase içirtecek, enfes bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Karamelize Soğanlı Tarifler
Sütlü Çorba Çeşitleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Aylarının Favori Çorbaları
Doyurucu Çorba Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı dolusu un
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
6 su bardağı soğuk su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Karamelize soğanlı çorba yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine ay şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin.
Daha sonra soğanları orta ateş üzerinde karamelize olana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından karamelize olan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, 1 dakika kadar daha sürekli karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Daha sonra tencereye 4 yemek kaşığı dolusu un koyun.
Unun hafif kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Unu kavurduktan sonra tencereye 6 su bardağı soğuk suyu azar azar döküp, bir yandan da topaklanma olmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba suyu kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Çorbanız kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber ve yarım su bardağı süt koyun.
Çorbayı güzelce karıştırarak, 5 dakika kadar daha kaynatın.
Hazırladığınız karamelize soğanlı çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ya da süt ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Teremyağlı Çeşit Ev Poğaçası
Teremyağlı Çeşit Ev Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
75 gr TEREMYAĞ yumuşak
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yarım küp yaş maya (20 gr)
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4. 5 bardak un
1 yumurta akı ( hamuruna üzeri için, yumurta sarısı )

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt, su, maya, şeker, tuz eritilir, sıvı yağ eklenir.
Un ilavesiyle özlü yumuşak hamur elde edilir, 1 saat ılık bir yerde mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğü bezeler koparılır.
Hazırlanan bezelere eşit şekilde TEREMYAĞ bölüştürülür, istediğiniz şekil verilir.
Pizza için, yağı hamura yedirin, ortasını bastırın, 1 çay kaşığı ketçap, kaşar rendesi, sucuk, sivri biber ve çeri domates ve tekrar üzerine kaşar rendesi ilave ettim, diğerlerinin içine peynir koyarak şekil verdim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 35 dakika pişirdim. Ve sonuç mükemmel
Fındıklı Çikolata (Kahve Yanı Güzel Gider )
Fındıklı Çikolata (Kahve Yanı Güzel Gider)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bim de satılan minik hobyy çikolata dilediğiniz kadar (benmari usulü erimiş )
Dilediğiniz kadar fındık
Silikon şekilli çikolata kabı

Hazırlanışı:
İlk olarak çikolatamızı benmari usulü eritiriz.
Daha sonra silikon kabımıza yarım tatlı kaşığı çikolata ilave edip üzerine 1 adet fındık koyup tekrar fındık üzerine yarım tatlı kaşığı eritilmiş çikolata ilave ederiz.
Bu işlemi bitene kadar yaparız daha sonra dolapta 15 dakika bekletip kahve yanında çay ile yemek için servis yaparız. Hem görsel güzel hem de alman çikolatasını anımsatıyor Not: Fındıkları doğrayıp çikolataya karıştırıp kalıplara öyle de pay edebilirsiniz pasta üzerine sus olarak da güzel duruyor