mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soğan Aşı (Yemeği)
Soğan Aşı (Yemeği)? Soğan Aşı (Yemeği) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dana eti
karabiber
kıyma
pul biber
salça
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase dana eti yada kıyma (isteğe bağlı)
6 adet büyük soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Etlerimizi küçücük doğruyoruz ve tencereye alıp mühürlüyoruz yani kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
Etlerin iyice pişmesi için sonra 1 çay bardağı kadar sıcak su daha ekliyoruz, daha sonra zeytinyağını koyup etimizi 1-2 dakika pişiriyoruz.
Çok İrice doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz.
5 dakika kadar piştikten sonra salça, pul biber tuz ve karabiberimizi damak zevkinize göre ekleyip kendi halinde pişmeye bırakıyoruz.
Ara ara karıştırınız ki soğanlar yanmasın.
Eğer soğanlar diriyse ve kendi suyunu çektiyse biraz sıcak su ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriniz.
Ocaktan indirmeye yakın çırpılmış yumurtaları ilave edip, yumurta pişince sıcak olarak servis yapınız.
Patates Yahnisi
Patates Yahnisi, sebze yemeği tarifleri arasında kendine özgü yeri olan, yapımı kolay ve lezzeti harika bir sulu yemek tarifidir. Afiyetler!
Kategori: Sebze
Etiketler: patates
yahnisi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz biber
3 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Küp doğranmış soğanı yağda kavurun.
Soğanın rengi dönünce salçayı ekleyin.
Kokusu çıkan salçanın üstüne küp küp doğramış olduğunuz patatesleri ekleyin.
Baharatını ve kemik suyunu ilave ederek pişmeye bırakın
Patates yahnisi tarifiniz hazır.!
Yeşil Mercimek Köftesi
Leziz tadı, kolay yapılışı ve yüksek protein oranıyla yeşil mercimek köftesi tarifine bayılacaksınız. Mutfağa bekleniyorsunuz!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: yeşil
mercimek
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam karabiber
3 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek köftesi için bir mutfak robotunun içine soğanı, sarımsağı, domates salçasını, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyerek, püre haline gelinceye kadar çekin.
Hazneye haşlanmış yeşil mercimekleri de ekleyerek, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı geniş bir kaba aktararak üzerine unu ilave edin. Bir kaşık yardımıyla unu harca yedirin. Ellerinizi ıslatarak, harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftelerinizi yuvarlak diskler şeklinde şekillendirin
Geniş bir kızartma tavasına sıvı yağı ekleyip kızdırın. Köftelerin iki yanını da açık kahverengi rengini alıncaya dek kızartın.
İsteğe göre üzerini doğranmış taze maydanozla süsleyerek ve yanında yoğurtlu bir sosla servis edin.!

Besin değerleri: calories: 317 kalori
Acılı Kahvaltılık Sos
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Acılı Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sos Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Domatesli Tarifler
Konserve Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kırmızı kapya biberi
400 g yeşil biber
1 kg domates
15~20 diş sarımsak
1 demet maydanoz
5~6 k&uuml;&ccedil;&uuml;k acı biber turşusu
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1/4 &ccedil;ay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

Hazırlanışı:
1. İlk olarak biberleri ortadan ikiye keserek &ccedil;ekirdeklerini temizleyin ve mutfak robotuna alın.
2. Daha sonra kabuğu soyulmuş domatesleri, ayıklanmış sarımsakları, maydanoz ve acı biber turşusunu robota ilave ederek iyice karışmasını sağlayın.
3. Hazırlanan karışımı derin bir tencere i&ccedil;erisine alıp, fazla suyu &ccedil;ekene kadar kaynatın.
4. Kaynatma işlemi sırasında zeytinyağı, sirke ve tuzunu ekleyerek karıştırın.
5. İsteğe g&ouml;re farklı baharatlar da karışıma eklenebilir.
6. Birka&ccedil; dakika daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alabilirsiniz.
7. Harcınız sıcakken &ouml;nceden hazırlanmış kavanozlara paylaştırın ve hava almayacak şekilde kapaklarını kapatın.
8. İlk olarak oda sıcaklığında, soğuduktan sonra ise buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
9. Dilerseniz, acılı kahvaltılık sos yapımında domates sosu da kullanabilirsiniz.
10. Şimdiden.
Anne Baklavası
Anne Baklavası? Anne Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
Açarken mısır nişastası
Arasına ceviz içi şerbeti için 1 lt su 1 kg şeker ve birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi karıştırıyoruz sonra biraz un alıp kabartma tozuyla karıştırıyoruz.
Devamında azar azar un ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuz 15 – 20 dakika dinlendikten sonra önce 6 bezeye ayırıyoruz. Genelde her bezeden 10 tane ceviz büyüklüğünde hamur çıkıyor.
Ardından her bezeyi ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp tabak kadar açıyoruz nişasta yardımıyla ve açılan her küçük yufkanın arasına mutlaka nişastamızı sürüyoruz.
Sonra üst üste olan bu küçük yufkalarımızı tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Bu işlemi diğer bezelerimizde de uyguluyoruz. Ben her 2 bezeyi açtıktan sonra ceviz serpiştirdim isteyen her bezenin bitiminde de serpebilir damak zevkinize kalmış.
En son kesimini yapıp üzerine yağını veriyoruz.
Şerbeti için su ve şekeri koyup 25 dakika kaynatıyoruz ocaktan almadan 5 dakika öncesinde birkaç damla limonumuzu da ekliyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Zeytinli Domatesli Cevizli Ekmek
Zeytinli Domatesli Cevizli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
biberiye
çeri domates
domates
ceviz
kekik
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağı
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı tereyağı
Aldığı kadar un
Ceviz
Çeri domatesi
Zeytin
Biberiye
Pulbiberi
Kekik

Hazırlanışı:
Sütü, ılık suyu, sıvı yağını,tuzu, şekeri,mayayı koyup hamurumuzu aldığı kadar unla yoğuralım.
Yarım saat bekletelim, fırın tepsisini biraz sıvı yağıyla yağlayalım.
Hamurumuzu tepsiye yayalım, üzerine istediğiniz kadar ceviz, zeytin, domatesi koyalım.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp yada öylede koyabilirsiniz, kekik, biberiye,pul biberiye,serpiştirip 180 dereceli fırında pişirin.
İnmeye yakın tepsiyi çıkarıp üzerine bir kaşık tereyağını her tarafına sürüp tekrar fırına koyup,bir iki dakika daha pişirip,fırından çıkarın.
Hiç Kesmeyen Tam Not Alacak İrmikli Haşhaşlı Revani
Hiç Kesmeyen Tam Not Alacak İrmikli Haşhaşlı Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
Krem şanti (ben kullanmadım böyle daha güzel oldu)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz şeker ve suyu bir tencereye alalım ve karıştıra lım kaynayınca altını kısıp 10 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz
Daha sonra süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
Çırptıktan sonra mavi haşhaş, irmik, un, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
Daha sonra yağlanmış borcamımıza karışımı döküyoruz
180° yada sizin fırınınızın ideal sıcaklığına ayarlayıp pişiriyoruz
Kürdan testinden geçirdikten sonra üzerine hazırladığımız şerbeti döküyoruz
Soğuyunca üzerine isteğe bağlı krem şantiyi dökelim ve yayalım
İyice soğuyan tatlımızı dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz
Fit Kek (Unsuz Yağsız Şekersiz)
Fit Kek (Unsuz Yağsız Şekersiz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
damla çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
muz
süt
yulaf
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf
3 adet olgunlaşmış muz
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 avuç fındık
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2, 3 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yulafı rondodan geçiriyoruz.
Muzu ve sütü rondodan geçiriyoruz.
Fındıklarıda rondodan geçirip tüm malzemeleri karıştırıyoruz.Eğer kıvamı çok akışkan olursa yulaf eklemesi yapabilirsiniz.
İçeriğini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Karışımı kek kalıplarına eşit bir şekilde dağıtıyoruz çok koymayın kabarıyor.
Üzerine damla çikolata ilave edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kürdan batırıp piştiğini kontrol edip fırından alıyoruz.Tamamen soğuduktan sonra kağıtlardan çıkarıyoruz. Afiyet şeker olsun
Tavuk Çığırtmalı Bal Kabaklı Pilav
Biz bugün Azerbaycanlıların deyimi ile söylersek `tavuk çığırtması ile bal kabaklı pilav` hazırladık. Azerbaycan mutfağından şahane bir tarif geliyor.
Kategori: Pilav
Etiketler: tavuk
çığırtmalı
bal
kabaklı
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
4 su bardağı pirinç
200 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
3 adet domates
1 adet soğan
10 adet kestane
2 adet biber
1 parça tavuk

Hazırlanışı:
Bal kabağı soyulur, içi temizlenir. Ceviz büyüklüğünde küpler halinde kesilir. Daha sonra pirinç her zamanki gibi tuzlu suda demlenir, süzülür.
Yağ bir tencerede ısıtılır pirinçten birazı ilave edilir. Üzerine bal kabakları dökülür ve kalan pirinçler de onun üzerine ilave edilir. Kapağı konur ve çok az derece ateşte pişirilir.&nbsp
Üzeri için, tencereye soğan ve tavuk ilave edilir. Kızarmaya yakın ince doğranmış domates, biber, kestaneler ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılır, domateslerin suyu yok olana kadar pişirilir.
Pilavın üzerine ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.
Kalpli Pasta (Sevgililer Gününe Özel)
Kalpli Pasta (Sevgililer Gününe Özel)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
elma
kabartma tozu
muz
sade krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet oda sıcaklığında yumurta (bir gece önceden çıkartabilirsiniz)
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı ucuyla tuz
4 su bardağı süt
3 yumurta
5 yemek kaşığı tepeleme un
7 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
1 paket sade krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Elma, muz,damla çikolata

Hazırlanışı:
Pandispanyanın hazırlanması; Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyin mikseri bırakıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla bembeyaz olana kadar çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile köpükleri çok sönmeden dıştan içe doğru karıştırın.
Kalpli kelepçeli kalıba döküp önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
İlk 20 dakika fırını açmayalım daha sonra pişip pişmediğini kontrol etmek için açabiliriz.
Kremanın Hazırlanması; Süt, yumurta, un, şekeri tencereye alıp çırpma teliyle iyice çırpalım.
Sonra tencereyi ateşe alıp, sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra ateşten alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyelim ve mikserle beş dakika çırpalım.
On dakika dinlendikten sonra mikserle 2-3 dakika tekrar çırpın. Kabul tutmaması için ara ara karıştırarak soğumasını bekleyin.
Bir yandan da kremşantimizi hazırlayıp buzdolabına koyalım.
Muzları ve kabukları soyulmuş elmaları ince ince doğrayıp kenarda hazır tutalım.
Pişen ve soğuyan pandispanyamızı 3 kat keselim.
En alt katı portakal suyuyla ıslatıp bir kat kremadan sürelim, üzerine muzu, elmayı, damla çikolatayı yerleştirelim.
Üzerine yine krema sürelim.
Orta kat içinde aynı işlemi uygulayalım.
En üst katı yerleştirip portakal suyuyla ıslatıp pastamızı krem şantiyla kaplayalım.
Üzerine kalan kremamızı sıkma torbamıza koyup şekillendirebiliriz.
Kısır (Birde Böyle Deneyin)
Kısır (Birde Böyle Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
nane
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı Kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon
Sıcak su
Maydanoz
Yeşil soğan

Hazırlanışı:
İnce bulguru uygun bir kaba alıyoruz.
Baharatlarını ve tuzunu atıp üzerini 1 parmak geçinceye kadar kaynar suyu ekleyip ağızını kapatıyoruz.
O ağzı kapalı demlenirken, yeşil soğan ve maydanozu doğruyoruz.
10 dakika beklemiş ve suyu çekmiş bulgura her iki salçayı ekleyip yarım limonu sıkıp yoğuruyoruz.
Ardından yeşillikleri ekleyip servise hazır ediyoruz.
Cevizli Pile Tatlısı
Cevizli Pile Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Pile Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
şeker
su
süt
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet baklava yufkası
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
4 yemek kaşığı irmik
125 gr. terem yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tatlımızı hazır etmeden önce şerbeti hazırlayalım. şekeri suyu ocağa alalım kaynamaya başlayınca 10 dk kaynatıp kapatalım. Soğumaya bırakalım.
Ben tatlıyı küçük kare borcama hazırladım. boyu uzun geldi yanlardan tepsinin boyuna göre biraz kestim. Siz kendi kabınıza göre ayarlama yapabilirsiniz.
Toplamda 8 tane olan yufkamızı 4 adet çift katlı olarak kullanacağız.
Yufakamızı tezgaha serelim üzerine 1 yemek kaşığı irmiğimizi göz kararı cevizimizi serpelim. En baştan sona doğru pile pile yaparak katılıyoruz.
İşlem bitince borcama yerleştiriyoruz. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde yapıyoruz. İrmik ve cevizi yufkalarımıza yerleştiriyoruz.
Şimdi sosumuzu hazırlayalım eritilmiş terem yağı yumurtayı şekeri sütü vanilyayı karıştıralım, yufkamızın üzerine dökelim.
170 derece fırında pişirelim. Altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlımıza ılınmış şerbeti dökelim. Eğer evinizde varsa dondurma ile servis edebilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Tavuk
Kuşbaşı şeklinde doğranmış fileto tavuk etleri ile sotelenen nefis mantarlar, kremalı sosunda piştikten sonra sıcak sıcak servis ediliyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kremalı
mantarlı
tavuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram kemiksiz but eti
300 gram mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
1 kutu krema
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kremalı mantarlı tavuk için tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve eriyince piyazlık doğranmış 1 adet orta boy kuru soğanı ilave edin.
Kavrulan soğanların üzerine 300 gram iri doğranmış mantarları ekleyin. Mantarların suyunu salmaması için ocağın altı yüksek derecede olmalıdır. Mantarlar karamelize olana kadar kavurun.
Üzerine 200 gram kuşbaşı doğranmış tavukları ilave edin ve kavurmaya devam edin. 2 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin.
1 kutu (200 ml) kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tüm sos tavuk ve mantarlar ile özdeşleşince ocağın altını kapatın.
Kremalı mantarlı tavuk hazır.!
Susamlı Anne Keki
Susamlı Anne Keki? Susamlı Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 er paket kabartma tozu ve vanilya
1 büyük çay bardağı çiğ susam
Kalıbı yağlamak için margarin

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaba kırıyoruz.
1 su bardağı şekeri ekleyip kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ve süt ekliyoruz ve mikserle karıştırmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, ve vanilyayı ilave ederek yavaşça karıştırıyoruz.
Karışımı kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Frambuazlı Pişmeyen Cheesecake
Altında lezzetli yulaf bir taban, üzerine kaju kreması ve frambuaz sosu ile bu cheesecake sizi kendisine aşık edecek. Üstelik rafine şeker içermiyor.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: frambuazlı
pişmeyen
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
6 adet hurma
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 su bardağı çiğ kaju
1 yemek kaşığı krema
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
2 yemek kaşığı agave şurubu ya da bal

Hazırlanışı:
Kaju kreması için tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar robotta çekelim. Buzdolabında yarım saat bekletelim.
Tabanı için hurmaları sıcak suda bekletip robottan geçirelim. Yulaf ve yağı ilave edip ezerek karıştıralım.
Kalıba ya da muffin kağıtlarına taban harcını paylaştırıp üzerini kaşığın arkasıyla düzleştirelim. Bu şekilde yarım saat buzdolabında bekletelim.
Sosu için frambuazları eritip el blenderından pürüzsüz olana kadar geçirelim. Ilıyınca agave/bal ekleyip karıştıralım.
Tabanların üzerine kaşık yardımıyla kaju kremasını paylaştıralım. En son soğuyan frambuaz sosu ekleyelim.
Tahinli Cevizli Balkabağı Tatlısı
Tahinli Cevizli Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 dilim balkabağı
1 tabak ceviz
2 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı küp seklinde dilimleriz.
Üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyip yarım saat bekletiriz.
180 derecede fırında 40 dakika pişiririz.
Fırından çıkardıktan sonra soğuyunca üzerine tahinle ve cevizle süsleyip servis ederiz.
Borcamda Sade Pamuk Pandispanya
Borcamda Sade Pamuk Pandispanya? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (L olacak)
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su (100 ml)
1 paket vanilya
1. 5 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (markadan dolayı daha az ya da daha fazla alabilir. )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpılır.
Sonra su ve vanilya konulup tekrar çırpılır.
Sonra 1. 5 bardak un konulup çırpılır.
Kabartma tozu da eklenip geri kalan un yavaş yavaş konulur.
Biraz akışkan bir hamur olacak.
Ben 2 su bardağı un kullandım.
Marka farklılıklarından dolayı miktar değişebilir.
Hazırlanan hamur 25 cm. sadece tabanına yağlı kağıt serili borcama dökülür.
Bir iki kere tezgaha vurulur 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk. pişirilir.
Fırınınız çabuk pişiriyorsa kontrol ederek pişirin.
Üzeri kızarınca çıkarın.
Pişen pandispanya çıkarılır.
Soğuyunca kenarlar yapışmışsa bıçakla ayrılır.
Ters çevrilerek çıkarılır. Uzun bir bıçakla, naylon iple veya kesme aparatıyla ister 2 ister 3 kat şeklinde kesip kullanılır.
İspanyol Kek
Pastane vitrinlerinde gördüğümüz o çok sevilen İspanyol kekini evde yapmak için hazırlanın. Çaylar İspanyol kek için demlensin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: i̇spanyol
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı file fındık
1/2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın ve mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
File fındık ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın.
Tereyağı ile kalıbı güzelce yağlayın ve file fındıkla kaplayın.
Kek harcını kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçince servis edin,!
Nefis Tavuklu Mantı (Yufkalı)
Nefis Tavuklu Mantı (Yufkalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pul biber
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
3 parça kemiksiz tavuk pirzola
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
2 adet kapya biber
4 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
Tuz
Toz kırmızı biber
Karabiber
Kekik
Çırpılmış yoğurt
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle doğradığımız tavukları tencereye alalım ve zeytinyağında çok az kavuralım.
Suyunu salıp çekince yemeklik doğradığımız soğan/yeşil biber/kapya biberi de ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp, kontrollü 10 dk kadar pişirelim.
Pişince baharatlarını ve tuzunu ekleyip, bir taşım daha pişirip kapatalım. Ve soğumaya bırakalım.
Yufkanın birini alalım ve resimdeki gibi 3 yanından, içe kıvırıp soğuyan için yarısını, yufkanın en başına uzunca yayalım ve yufkayı saralım.
Diğer yufkaya da aynı işlemi yapalım.
Rulo halindeki yufkayı 2 parmak kalınlığında keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 220 derecede yufkaların üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bir kase kadar Yoğurt çırpılır, tuz eklenir. dilerseniz sarımsak da katabilirsiniz.
Zeytinyağına toz ve pul kırmızı biber katılıp, çok az kızartılır.
Hazır olan tavuklu yufkalarımızı servis tabağına alıp, üzerine yoğurt ve sos dökerek servis edelim.
Köz Biber Turşusu\Kışlık Öneri
Köz Biber Turşusu\Kışlık Öneri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg kapya biber
1 baş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Biberler yıkanıp temizlenir.
Fırın tepsisine dizilip fırının üst rafı da en yüksek ayarda maşa ile kızardıkça çevrilerek pişirilir. Çok yakmamaya özen gösterin.
Kızaran biberler kapaklı bir kapa alınır. 10-15 dk dinlendirilir.
Bu aşama biberler buharla beraber kabuklarından kolay ayrılması için yapılır.
Biberlerin kabukları soyulur, çekirdekleri temizlenip iri iri doğranır.
Karıştırma kabına alınır.
Bütün malzemeler bibere eklenip karıştırılır. 10-15 dk ağzı kapatılıp bekletilir.
Dinlenen turşular kavanozlara alınır ve kapakları sıkıca kapatılır.
Bir tencereye çok fazla olmamak şartıyla su konulur.
Şişeler ağız kısmı aşağı gelecek şekilde suyun içine konulur ve 4-5 dk kaynatılır.
Su şişelerin ağız kısmında olacak kadar olsa yeterli. Bu işlem kapakların tutmasını sağlar.
Şişeler sudan çıkarılıp bir örtü altında 4, 5 saat dinlendirilir.
Soğuk ve karanlık bir ortamda tutulursa konservelerin ömrü daha uzun olur.
Karışık Brokoli Ve Karnabahar Salatası
Karışık Brokoli Ve Karnabahar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
karnabahar
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
mısır
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
Yarim kilo brokoli
2 kutu mısır
3-4 dal taze soğan
4 adet konserve kırmızı biber
3-4 adet kornişon turşu
Limon
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Brokoli ve karnabaharı haşlıyoruz.
Soğuduktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip harmanlayıp servis ediyoruz.