mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krep
Kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden nefis bir tarif. Yapması çok kolay. 5 dk da hazırlayın, 3 dk da pişirin kahvaltınıza lezzet katın.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Hamur İşleri
Pratik Tava Lezzetleri
Çok Amaçlı İnce Hamur Tarifleri
Hızlı Hazırlanan Atıştırmalıklar
Çocukların Favori Kahvaltılıkları
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabı içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Karışımı tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Ardından bu karışımın içine 1 buçuk su bardağı un ekleyin.
Son olarak tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Krep harcının kıvam ne çok koyu ne de cok fazla sıvı olmalıdır. Boza kıvamına yakın kıvam elde etmeniz gerekmetedir. Eğer sıvı bir kıvam elde ederseniz, harcın içine bir miktar daha un ekleyebilirsiniz.
Daha sonra krep tavasının (ya da orta boy bir teflon tavanın) tabanını az miktar sıvı yağ ile yağlayıp, tavayı iyice ısıtın. Krep hamurundan yarım kepçe alın. Tavaya dökün.
Tavayı sağa sola hareket ettirip, karışımın eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Ardından orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
Özellikle karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin. Krepler piştikten sonra tavadan alıp, servis tabağına koyun.
Hazırladığınız krepleri sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Zerdaçallı Zencefilli Süzme Mercimek Çorbası
Zerdaçallı Zencefilli Süzme Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et
havuç
karabiber
kemik suyu
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
pul biber
salça
soğan
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kırmızı mercimek
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 bardak tavuk suyu veya et ilik suyu
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı zerdaçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tereyağ
Salça, nane, pul biber

Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış havuç, patates, tereyağ tencereye alınıp bi kavrulur.
Kavrulan sebzelerimize yıkanmış kırmızı mercimek bi diş sarımsak ve ikiye bölünmüş soğan üzerine su döküp 25 dakika kaynatın.
Sarımsak ve soğanı içinden alıp blendirdan geçelim. Geçirdiğimiz püre haline gelen mercimek üzerine tavuk veya ilik suyunu dökelim ve zencefil,zerdeçal, karabiber,tuzumuzu harmanlayıp kaynatmaya devam edelim. İsteğinize göre pul biber nane salça kavurup çorbamıza katalım.
Bal Kabaklı Pasta
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle sofralarınıza renk katacak Bal Kabaklı Pasta.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
Kek için
4 adet yumurta
180 gram toz şeker
185 gram ayçiçeği yağı
275 gram un
İkişer çay kaşığı karbonat ve kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Bir tutam rendelenmiş muskat
130 gram kırılmış ceviz
5 yemek kaşığı bal kabağı püresi
Bir tutam tuz
Frosting krema için
150 gram tuzsuz tereyağı
125 gram pudra şekeri
150 gram labne peynir
Kahveli karamel için
20 ml süt
20 gram krema
1 tatlı kaşığı granül kahve
20 gram tereyağı
Kabak püresi için
500 gram bal kabağı
15 gram mısır nişastası

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri çırparak iyice köpürtün. Ayçiçeği yağı ve elediğiniz kuru malzemeleri ekleyin. Kabak püresi ve cevizi katıp karıştırın. Karışımı 22 cm'lik 2 adet kek kalıbının içine pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece ve fanlı fırında 30 dakika pişirin. Sürenin sonunda kek kürdan batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Kekleri fırından çıkarıp soğutun ve her bir parçayı 2'ye bölün.
Frosting krema için tereyağını beyazlaşana kadar iyice çırpın. Daha sonra pudra şekeri ve peyniri eklenip iyice çırpın. Vanilyayı katıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sonra buzdolabına kaldırın.
Karamel yapımı için şekeri tavaya alıp ocağa oturtun. Eriyene kadar bekleyin. Diğer taraftan süt, krema ve kahveyi biraz ısıtın. Bu aşamada ılık olmalı. Şeker erir erimez çok kahverengi olmadan tereyağını ekleyin. Diğer sütlü karışımı ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp süzün ve soğumaya bırakın.
Kabak püresi için kabukları temizlenmiş kabağı küçük küp doğrayın. Tencereye alıp kabakların yarısına gelecek kadar su ilave edin. Yumuşayana kadar haşlayın. Blender yardımıyla çekip püre haline getirin. Püreyi tavaya alın. Üzerine nişasta, şeker ve vanilya ekleyip 5 dakika karıştırın. Ocaktan alın.
Pastayı birleştirmek için kekin bir parçasını kek kalıbına yerleştirin. Üzerine frosting ile kenar kısımlarına bariyer çekin. İçine karamel sonra bal kabağı püresi gezdirin. İkinci kek parçasını üzerine kapatın. Kek parçaları ve malzemeler bitene kadar işlemi tekrarlayın. Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin. Dolaptan alıp pastayı kalıptan çıkarın. Üzerini ve kenarlarını frosting ile kaplayın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Patlıcan Çorbası
Harika bir çorba tarifi. Sıradan çorbalardan sıkılanlar gözünüz kapalı deneyin deriz. Sadece değişik olduğu için değil, yaptığınızda, tattığınızda siz de göreceksiniz ki enfes bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Patlıcanlı Çorbalar
Közlenmiş Sebze Çorbaları
Kıymalı Çorba Çeşitleri
Davet Sofrası Çorbaları
Geleneksel Türk Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
2,5 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patlıcan çorbası yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patlıcanı yıkayıp, birkaç yerinden bıçak ile delikler açın.
Daha sonra patlıcanları tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, ara ara teryüz ederek közleyin.
İsteğe göre ocak üzerinde de közleyebilirsiniz. Aynı zamanda hazır közlenmiş patlıcan konservesi de kullanabilirsiniz.
Daha sonra közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyun.
Bıçak yardımı ile ince ince kıyın.
Diğer taraftan orta boy derin bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ koyup eritin.
Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
Daha sonra kavrulmuş unun üzerine közlenmiş patlıcanları ekleyin.
Patlıcanları 1 dakika kadar eze eze karıştırın.
Ardından tencereye 1 buçuk su bardağı süt ve 1 buçuk su bardağı su dökün.
Hızlı bir şekilde karıştırıp, patlıcan çorbasını kaynamaya bırakın. Çorbanızın kıvamı çok koyu ise su ya da süt ekleyerek, kıvamı açabilirsiniz.
Közlenmiş patlıcan çorbası kaynadıktan sonra ocaktan alın. Pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin.
Tencereyi tekrar ocak üzerine alın. Üzerine 2 buçuk yemek kaşığı kavrulmuş kıyma, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
Közlenmiş patlıcan çorbasını 1-2 taşım daha kaynatıp, ocaktan alın.
Son olarak küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, kızdırın. Hazırladığınız kıymalı közlenmiş patlıcan çorbasını kaselere koyun. Üzerlerine az miktar yağda kızdırdığınız kırmızı toz biber karışımından döküp, servis edebilirsiniz.
Oreolu Çilekli Magnolia
Oreolu Çilekli Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
oreo
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket oreo
250 gr çilek
1 kilo süt
1 su bardağından biraz az şeker
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle ocağa sütü alıyoruz.
Vanilya ve krema hariç bütün malzemeleri katıyoruz.
Çırpıcı yardımıyla topaklanmamasını sağlıyoruz.
Kaynadıktan sonra 3 dk daha bekleyip kapatıyoruz.
Ocaktan alıp vanilya ve sıvı kremayı ilave ediyoruz.
Katmanları nasıl oluşturmak isterseniz oluşturabilirsiniz.
Ben önce muhallebi döktüm çiçekleri dizdim ardından rondodan geçirdiğim oreolardan serptim.
Tekrar üstüne çilek ve muhallebi döktüm. Şimdiden
Patates Kebabı
Patates Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Patates Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
su
tatlı biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8-9 adet orta boy patates
Yarım kilo kıyma
2-3 adet tatlı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Kırmızı biber toz
Karabiber
1 kase maydanoz
Tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyalım ortadan ikiye bölüp iç kısımlarını oyalım önceden kızartmış olduğumuz kızgın yağda hepsini kızartalım.
Bir tavaya sıvı yağı koyalım soğanı küçük doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım.
Yeşil biberleri ekleyelim onları da kavuralım.
Arkasından salçaları ve kıymayı da ekleyelim karıştıralım. baharatları ve maydanozu da ekledikten sonra biraz soğumaya bırakalım ılınsın.
Kızartmış olduğumuz patatesleri peçetenin üzerine yağları çekmesi için alalım ardından borcama dizelim ve iç harçlarımızı koyalım.
Sıcak suya salçamızı koyup sosumuzu yapalım üzerine dökelim.
180 ° lik fırında 35-40 dakika pişirelim. Ve servis edelim umarım beğenirsiniz ben ramazanda misafirlerime yaptım beğenildi
Kabak Kebap
Yaz aylarında kabak kebap gibi böyle ferah tarifler hem zahmetsiz hem de günün kurtarıcısı. Kabakları tost makinesinde pişiriyoruz üstelik.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
kebap
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet kabak
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Tost makinesini en yüksek ayarda ısıtıp kabakları parmak kalınlığında doğruyoruz.
Bir kapta kabakları zeytinyağı, tuz ve sarımsak tozuyla harmanlıyoruz. Tost makinesine dizip çevirerek pişiriyoruz.
Sosu için isterseniz yazlık hazırlanan sosları da kullanabilirsiniz ya da zeytinyağında sarımsağı biraz kavurup rendelenmiş domates ve salçayı pişirerek bir sos hazırlayabilirsiniz.
Kabak kebabının yanına sarımsaklı yoğurt da çok yakışıyor. Dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Semizotlu Erişteli Salata
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yoğurtlu Semizotlu Erişteli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sizden Lezzetler
Salata Tarifleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Sizden Gelenler
Farklı Sebze Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı ev yoğurdu
1 diş&nbsp; sarımsak
1 çay kaşığı&nbsp; kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 kase&nbsp; haşlanmış ev yapımı erişte
Yarım bağ semizotu
1 orta boy salatalık
6-7 kornişon turşu
1 tatlı kaşığı tereyeğ
2-3 tane ceviz

Hazırlanışı:
1. Öncelikle sarımsakları rendeleyip, baharatlarla birlikte yoğurdu çok akışkan olmayacak kıvamda hazırlayın.
2. Erişteyi haşlayıp suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
3. Semizotunu temizleyip çok minik olmayacak şekilde doğrayın.
4. &nbsp;Daha sonra soğuttuğunuz erişte ve semizotunu sarımsaklı yoğurda ilave edin ve çok ezmeden homojen olacak şekilde karıştırın.
5. Salatanın üzerine tereyağ yakıp gezdirebilirsiniz.
6.
Teremyağlı Lazanya
Teremyağlı Lazanya? Teremyağlı Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr. kıyma
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 silme yemek kaşığı domates salçası
2 domates (bunun yerine biraz biber salçası da kullanılabilir)
Tuz, karabiber, pul biber, sıvı yağ
2 yemek kaşığı teremyağ
4 yemek kaşığı kadar un
3 su bardağı süt
Tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı kaşar peynir

Hazırlanışı:
Kıymayı biraz yağ ile kavurmaya başlayın.
Suyunu bırakıp yarısını çektikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.
Soğanlar solduktan sonra salçasını ekleyip kavurun.
Sarımsağını ekleyin.
Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip domatesler pişene kadar ağzını kapatıp bekleyin.
Teremyağı eritip çırpma teli ile karıştırarak unu ekleyip kısa bir süre kavurun.
Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
Soğumaya başladıkça katılaşacağını da hesaba katarak çok koyu kıvamlı olmayan sosunuzu hazırlayın.
Beşamel sos ve kıymalı iç sıcakken yemeğimizi hazırlayacağız ki lazanyalar yumuşasın, çünkü lazanyaları haşlamadan kullanacağız.
Yapacağınız kaba 1 kepçe beşamel, 1 sıra lazanya, 1 kepçe kıymalı harçtan sırası ile ekliyoruz.
En üste lazanya ve beşamel sos ekleyip kaşarı ekliyoruz ve 160 derecede ki fırında kaşarlar kızarana kadar bekletiyoruz.
Brokoli Salatası (Sade)
Brokoli Salatası (Sade)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
limon suyu
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Küçük boy Brokoli
1 adet Limon suyu
5 – 6 yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Brokolimizi temizce yıkıyoruz. (Dilerseniz 15 dakika kadar sirkeli suda bekletebilirsiniz. )
Demet demet ayırdığımız brokolileri tenceremize koyuyoruz.
Brokolilerimizin üstünü geçecek kadar su ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Haşlanan brokolilerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra bol zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek servis ediyoruz.
Sakızlı Muhallebili Kızılcıklı Kup
Sakızlı Muhallebili Kızılcıklı Kup? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızlı vanilin
kızılcık
nişasta
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su (Nişastayı eritmek için)
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket damla sakızlı vanilya
Yarım su bardağı tozşeker
1 su bardağı kızılcık
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce kızılcığı yıkayalım ateşe iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Sonra süzgüden geçirelim bir tencereye koyalım. Diğer tarafta damla sakızlı kısmı sütü şekeri tencereye koyalım.
Nişastayı,su ile eritelim süte karıştıra karıştıra ekleyelim sakızlı vanilyayı koyalım.
Karıştıralım göz göz oldu mu altını kapatalım kuplara pay edelim soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta süzgüden geçirdiğimiz 1, 5 subardağı kızılcık suyunu tencereye koyalım
Şekeri nişastayı ekleyelim akıc koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Sakızlının üzerine kızılcıklı kısmı pay edelim üzerini arzuya göre süsleyelim.
Yoğurtlu Karnabahar Kızartması (Yumurtasız)
Yoğurtlu Karnabahar Kızartması (Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
Tuz
Yoğurt
Sarımsak
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharı parçalara bölün. Bir tencereye kaynar su, tuz ve biraz süt koyun.
Karnabahar hafif yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika haşlayın.
Yumuşayan karnabaharları süzün eve una bulayarak kızdırdığınız yağın içine ayın kızaran dek pişirin.
Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu daha sonra da tereyağını eritip dilerseniz birazda pul biber ekleyin. servis tabağın aldığınız karnabaharların üzerine gezdirin.
Çırpılmış Yumurtalı Avokadolu Tost
Çırpılmış yumurta ve avokadolu tost güçlerini birleştiriyor, hafta sonu kahvaltısının en sevileni oluyor.
Kategori: Tost
Etiketler: çırpılmış
yumurtalı
avokadolu
tost
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avokado
1/2 adet limon
1 tutam deniz tuzu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dilim ekşi mayalı ekmek
2 adet yumurta
1/3 çay bardağı süt
1 tutam çekilmiş renkli tane karabiber

Hazırlanışı:
İki yumurtayı bir kaseye kırın ve içine sütü ekleyin.
Tuz ve karabiber ekledikten sonra karışımı iyice çırpın.
Önceden ısıttığınız tavaya yumurtayı dökün ve ocağı orta ateşe getirin.
Yumurtanızı tavaya döktükten sonra yaklaşık 1 dakika boyunca tahta kaşığınızla yumurtanızı yavaş yavaş katlayarak tek bir yere toplayın. Bu katlama işlemini yaptıkça yumurtanın kat kat ve dalgalı bir şekilde piştiğini göreceksiniz.
Yumurtanın sululuğu gittikten ve kat kat olduğunu gördükten sonra kurumadan tavadan alın.
Olgunlaşmış avokadoyu ortasından kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın.
Dilimlenmiş ya da minik minik kesilmiş avokadoyu bir kasede yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzla birlikte kaşık yardımıyla ezin.
Üzerine göz kararı zeytinyağı gezdirdiğiniz ekşi maya ekmeklerinizi tavada arkalı önlü ısıtın.
Avokado karışımınızı iki dilim kızarmış ekmeğin üzerine paylaştırın ve çırpılmış yumurtayı da avokadonuzun hemen üzerine ekleyin.
Yanına bir de portakal suyu sıkarsanız sizden güzeli yok. Afiyetler olsun!
Pirzolalı Dev Sandviç
Pirzolalı dev sandviç tarifiyle döküm ızgara tavada pişen kuzu pirzolalar nefis malzemelerle buluşuyor ve size lezzetin tanımını yaptırıyor.
Kategori: Sandviç
Etiketler: pirzolalı
dev
sandviç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
400 gram kuzu pirzola
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı domates püresi
1 çay kaşığı kekik
5-6 dilim kızarmış patates
4-5 adet kornişon turşu
2 dilim közlenmiş kırmızı biber
1 adet soğan
3-4 dilim cheddar peyniri
1 adet ekmek

Hazırlanışı:
Döküm tavayı iyice ısıtın.
Isınan döküm tavayı yağlayın.
Pirzolaları ekleyin ve tuz ve karabiberi ilave edin.
Pişen yüzü çevirin. Tuz ve karabiberi de bu tarafa serpin.
Kızaran pirzolaları tavadan alın ve domates püresini ekleyin. Kekiği de bu aşamada ekleyin.
Ekmeği ortadan ikiye ayırın ve domatesli sosa ekmeği batırın.
Pirzolaları, kızarmış patates dilimlerini, közlenmiş kırmızı biberi, turşuyu ve soğanı dizin. En son eritilmiş cheddar peynirini ilave edin ve ekmeği kapatın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Reyhan șerbeti
Reyhan șerbeti? Reyhan șerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet reyhan
4 adet karanfil
6 yemek kaşığı şeker
5-6 adet limon tuzu
6 su bardağı kaynar su
1 adet çubuk tarçın seviyorsanız

Hazırlanışı:
1 demet reyhanımızı güzelce yıkayıp temizliyoruz içerisine karanfil limon tuzu ve şekerimizi ekliyoruz.
Kaynatmış olduğumuz suyumuzu döküp karıştırıyoruz bir sefer ve ağzını kapatıp reyhan rengini tadını verene kadar bekliyoruz.
Yaklaşık 20-25 dakika kadar reyhanın yaprakları yeşil renge dönene kadar.
Kıymalı Kol Böreği
Kıymalı Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kuru soğan
soğan
kuzu kıyma
kıyma
margarin
sirke
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı un
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
2,5 su bardağı su
50 gram margarin
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
400 gram kadar kuzu kıyma
4 tane orta boy kuru soğan
Sıvı yağ
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için kuru soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım üzerine kıymayı ilave edip karıştırarak suyunu çekene kadar kavuralım.
Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiber ilave edip karıştıralım ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına un, şeker, tuz ve instant mayayı alıp karıştıralım, üzerine sirkeyi ilave edelim suyu da yavaş yavaş kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamuru hiç bekletmeden 5 parçaya bölelim, her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Aralarına eritilmiş margarin ve sıvı yağı karıştırıp bolca sürelim, üzerini streç filmle örtüp 25 dakika oda sıcaklığında dinlendirelim.
Sürenin sonunda streç filmi açalım, tezgahın üzerini sıvı yağ ile yağlayalım, (hamur tezgaha yapışmadan kolayca açılması için) bir tanesini yağlanmış tezgaha alıp en ortadan kenara doğru hafifçe çekerek açalım.
İstediğimiz inceliğe geldiğinde iç harcı hamurun her yerine gelecek şekilde yayalım yavaş yavaş rulo yapalım, rulonun iki ucunu hamurun ortasına doğru çekelim, tekrar iki ucu çekerek ruloya şekil verelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, diğer bezeleri de bitene kadar aynı şekilde yapalım fırın tepsisine dizelim.
Üzeri için yumurtayı kırıp çırpalım pekmez ilave edip iyice çırpalım ve böreklerin üzerine bolca sürelim.
Önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında pişirelim, pişen böreği fırından çıkarıp istediğimiz gibi keselim.
Çıtır çıtır kıymalı böreğimizi fazla bekletmeden servise hazırlayalım.
Kendini Browni Sanan Kek (Un Yok, Şeker Yok, Yağ Yok, Yumurta Yok)(Videolu)
Kendini Browni Sanan Kek (Un Yok, Şeker Yok, Yağ Yok, Yumurta Yok)(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 paket petibör bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt ( 200ml) bardak ölçümüz

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvilerimizi un ufak olacak şekilde rondomuz dan geçirelim.
İçine kabartma tozunu ilave edelim karıştıralım.
Daha sonra 3 yemek kaşığı kakao da ekleyip tekrar karıştıralım.
Ve sütümüzü ilave edip önce çırpma teliyle daha sonra mikserle 5 dakika çırpalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabımıza karışımımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içi pişene kadar pişiriyoruz.
Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim.
Fırından çıkar çıkmaz ters çevirip yağlı kağıdımızı altından çıkaralım hamurlaşmasın.
Daha sonra üzerini çikolata sosuyla süsleyip servis edebilirsiniz.
Tahinli Susamlı Kekim (Pişman Olmazsınız)
Tahinli Susamlı Kekim (Pişman Olmazsınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tahin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sulu yoğurt
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un(200 ml)
1 su bardağı kavrulmuş susam
10 kaşık tahin
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kek malzemelerini sırasıyla çırpalım. Katı yağ ile yağlayıp unladığımız borcamımıza dökelim. 160 derecede pişirelim.
Kekimiz pişerken teflon bir tavada susamımızı kavuralım.
Ayrı bir kapta tahin ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
Kekimizi fırından çıkarınca üzerine tahinli karışımımızı döküp yayalım ve 5 dakika daha fırınımıza koyalım.
Fırından çıktıktan sonrada susamımızı yayalım.
Acılı Ezme
Acılı Ezme? Acılı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
cin biber
domates
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo domates
250 gram yeşil biber
4 tane kabya biber
Yarım demet maydanoz
5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağından az sirke
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım yemek kaşığı limon tuzu
Acı seven cin biberi de kullana bilir içine

Hazırlanışı:
Maydanozları domatesi biberi yıkayalım. Sarımsakları soyalım. Bir kap içerisine domatesleri rendeliyoruz. Ben bir süzgeç yardımıyla domateslerin suyunu süzdürdüm. Çok sulanmasın diye.
Blendırda maydanoz, sarımsak çekilir. Ayıklanan yeşil kırmızı biberlerde blendırdan çekilir.
Hepsi bir kap içinde karıştırılarak yağını, tuzunu, sirkesini, limon tuzunu katıp, karıştıralım ve küçük kavanozlara ben öyle tercih ettim hepsini pay edelim ve kapaklarını sıkıca kapatalım.
Buzdolabın da muhafaza edelim. Yiyeceğimiz zaman içerisine kuru soğan, salatalık yine ince doğranmış ilave edebilirsiniz. Sumakta şahane yakışır. Damak zevkinize göre katıp, afiyetle yiyebilirsiniz.