mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karnabahar Köftesi
Karnabahar köftesi tarifi, enfes lezzeti ve çıtır çıtır dış katmanıyla favori lezzetiniz olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kızartma
Etiketler: karnabahar
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet büyük boy soğan
3 adet büyük diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Karnabaharı buharda haşlıyoruz. Güzelce eziyoruz.
Soğanı rendeleyip maydanozu kıyıyoruz.
Tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Yalnız karnabaharın boyuna göre değişebileceği için galeta ununu kontrollü ekliyoruz. Daha az veya daha fazla ihtiyaç olabilir.
Elde ettiğimiz köfte harcında parçalar kopartarak köfte şeklini verip kızgın yağda kızartıyoruz.
Mantar Turşusu
Mantar turşusu nasıl yapılır? Evde kolay tarif arayanlar için püf noktalarıyla, adım adım yapılışıyla en orijinal lezzeti keşfedin!
Kategori: Turşu
Etiketler: mantar
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 kilogram kültür mantarı
1 çay bardağı sirke
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Mantar turşusu için mantarları yıkadıktan sonra tencereye alın. 2 yemek kaşığı sirkeyle yumuşayana kadar haşlayın.
Ardından mantarları kavanoza yerleştirin. Sarımsakları minik doğrayıp kavanozun belli bölgelerine atın.
Şeker, tuz ve sirkeyi ekleyin. Kavanoz dolana kadar sıcak su ekleyip sıkıca kapağını kapatın.
Oda sıcaklığına gelene kadar ters bekletip sonra dolaba kaldırabilirsiniz. 1 gün sonra yemeğe hazır. Mantar turşusu hazır.

Besin değerleri: calories: 25 kalori
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber
havuç
pirinç
pul biber
salça
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo prasa
2 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı pirinç
2 yemek kaşığı salça (Biber salçasıda olabilir)
2 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye zeytinyağını döküp, yıkanıp doğranan pırasa, havuç, pirinç, pul biber ve salçayı ilave edip soteliyoruz.
Üzerini biraz geçecek şekilde su ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
Mücver
10Dk Hazırlama Ve 6Dk Pişirme Süresiyle Toplam 16 Dakikada Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sebze Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kızartma Tarifleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
6 adet taze soğan
Yarım demet dereotu
15 dal maydanoz
100 gr beyaz peynir
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 adet yumurta
Ayçiçek yağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kabakları rendeliyoruz sonra rendelediğimiz kabakların suyunu sıkıyoruz.
2. Üzerine dereotu, maydanoz, yeşil soğan, peynir ve yumurtaları daha sonra tuzu karabiberi ilave ederek karıştırıyoruz.
3. &nbsp;Ardından bir su bardağı unu ilave ediyoruz ve karışımımızı tamamlıyoruz.
4. Genişçe bir tavaya yağımızı koyup kızdırıyoruz.
5. Hazırladığımız malzemeden bir kaşık döküyoruz.
6. Her iki tarafını güzelce kızartıp servis tabağına alıyoruz.
Kışlık Kırmızı Biber Sos
Ekmek bana bana yiyeceğiniz, makarnalarınıza sos olarak kullanacağınız enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Kışlık kırmızı biber sos tarifi.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: kışlık
kırmızı
biber
sos
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 kilogram kapya biber
2 kilogram domates
1 tutam maydanoz
1 baş sarımsak
1 kase cin biber
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesin kabukları soyulur, robotta çekilir.
1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı şeker ve sıvı yağ ilavesi yaparak domatesler suyunu çekene kadar pişirilir.
Domates sosu pişerken biz kapya biberlerini közleyelim.
Kapya biberleri ben közlerken çekirdeklerini çıkartıp içini yıkayıp o şekildeki közlüyoruz.
Közlenen biberlerimizin kabuklarını soyup çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Kaynayan domates sosumuz kıvam aldıysa yarım çay bardağı sirke dilediğiniz kadar cin biber turşu ve sarımsakları ilave edip yaklaşık bir 5 dakika kadar kaynatalım.
Ardından doğradığımız kapya biberlerimizi ve maydanozu ilave edelim.
Tuzunu atıp yaklaşık bir 5 dakika kadar kaynatalım.
Sos ocakta çok fazla tutmuyoruz çünkü biberlerin erimemesi gerekiyor.
Temiz kavanozlarımıza sosumuzu koyup ağzını kapatıyoruz ve ters çeviriyoruz.
Yaklaşık 6-7 saat bu şekilde bekletiyoruz.
Kavanoz kapakları tuttuysa bu sosumuzun ömrü hiç dolaba koymadan 1 yıl ya da 1 yılı geçebiliyor.
Kavanozu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmeniz gerekiyor. Yapacakları şimdiden afiyet bal şeker olsun.
Nişastalı Kek (Unsuz)
Nişastalı Kek (Unsuz)? Nişastalı Kek (Unsuz) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket buğday nişastası 200 gr
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı silme tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri 5 dakika boyunca mikserle çırpın. Ardından sıvı yağ ekleyip iyice karıştırın. Nişasta kabartma tozu ve vanilini ekleyip önce karıştırın, sonra çırpın. En son tarçın ve cevizi de ilave edip güzelce harmanlayın.
Kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp üzerine un serpin. Karışımı kalıba aldıktan sonra 170 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst pişirme ayarında 40-45 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırının kapağını hiç açmayın.
İyice soğuduktan sonra keki bastırmadan dilimleyin.
Dilerseniz üzerine pudra şekeri veya çikolata sos dökerek servis edebilirsiniz.
Cheesecake Görünümlü Çilek Soslu İrmik Tatlısı (Pişmeyen)
Cheesecake Görünümlü Çilek Soslu İrmik Tatlısı (Pişmeyen)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
çilek
irmik
mısır nişastası
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
22 adet bisküvi (ben speculos kullandım)
100 gr tereyağı (2-3 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı çekilmiş fındık (olmasa da olur)
1 litre süt
1,5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı çilek
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
Gerektiği kadar su

Hazırlanışı:
Alt tabanı için: Bisküvi rondoda un gibi olana kadar çekilir çekilmiş fındık da eklenip uygun bir kaba alınır ve üzerine 100 gr eritilmiş tereyağı eklenip karıştırılır.
Hazırlanan harç kelepçeli kalıba alınır ve tabanına yayılarak kaşık veya bardak arkası ile bastırılır.
Tatlımızın tabanı hazır muhallebisini hazırlayana kadar buzdolabına kaldırılarak dinlenmeye bırakılır.
Ortası için: Tencereye süt alınır, İrmik ve toz şeker eklenir ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra ocaktan alınır. 1 paket vanilya eklenerek mikser ile 2-3 dakika çırpılır ve kelepçeli kalıba dökülerek üzeri düz olacak şekilde kaşıkla yayılır ve çilekli sosu hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirilir.
Tatlının en üst katı için: Tencereye 2 su bardağı çilek rondodan pürüzsüz olana kadar çekilip, uygun tencereye alınır, nişasta, toz şeker ve 1 yarım çay bardağı su eklenir ve karıştırarak pişirilir( suyun kıvamını sizin ayarlamanız gerekiyor gerekirse su ilavesi yapıp tekrar kaynatmanız gerekiyor.
Kaynadıktan sonra irmikli muhallebinin üzerinde gezdirilir.
Tatlı soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık 3-4 saat dinlendirilir.
Dinlendikten sonra kelepçesi çıkartılarak üzeri istenilen meyveyle süslenir. Tatlımız servise hazır mutlaka denemenizi öneririm, resimlerinizi bekliyorum
Fırın Poşetinde Sebzeli Et
Fırın Poşetinde Sebzeli Et? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bezelye
biber
havuç
kapya biber
karabiber
kırmızı biber
kuşbaşı
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı et
1 çay bardağı bezelye
2 küçük boy patates
2 küçük boy havuç
1 kapya biber
1 yeşik biber
5 diş sarımsak
5 arpacık soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi küp küp doğruyoruz.
Bir kaba eti ve sebzeleri koyalım sıvı yağ ve baharatlarımızı ekleyelim güzelce karıştırıp fırın poşetine dolduralım.
Kürdanla poşete delikler açalım.
Önceden ısıtılmış 200° fırında pişirelim.
Benimki 1 saat 15 dk sürdü. Kontrollü bor şekilde pişirelim.:).
Lavaş Burger (Dev Big Mac)
Lavaş Burger (Dev Big Mac)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
domates
ekmek
göbek marul
marul
kaşar peyniri
peynir
kıyma
köfte harcı
kornişon turşusu
turşu
lavaş
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet lavaş
2-3 adet kornişon turşu
1 domates
¼ göbek marul
4 adet dilim kaşar
Yarım su bardağı rende kaşar
Yarım soğan
5-6 adet Minik tereyağı parçaları
Mayonez-Ketçap
250 gr kıyma
1 diş sarımsak
1 dilim ekmek
1 tatlı kaşığı köfte harcı
Tuz (isteğe göre)

Hazırlanışı:
İlk olarak soğan, sarımsak ve ekmek robotta çekilir.
Kıyma kaba alınır ve üzerine baharatı ve robotta çektiklerimiz eklenerek iyice yoğrulur.
Bütün kıymadan kocaman dev bir köfte yapılır tavada önlü arkalı kızartılmaya başlanır.
Köfte kızarırken marul, domates, soğan ve turşu doğranır.
Ayrı bir tava ocağa alınır ve 1 lavaş üzerine konur içerisine rende kaşarın yarısı, marul parçaları ve tereyağı parçaları konup üzeri tekrar lavaşla kapatılır.
Kızaran köfte eklenir ve üzerine dilim kaşarlar eklenip lavaş kapatılır.
Bu bölüme rende kaşar, marul, soğan, domates, turşu ve mayonez ketçap eklenip son lavaşta kapatıldıktan sonra 1 dakika olduğu şekilde 1 dakikada tersini çevirip pişirelim.
Servis tabağına alıp 4 e bölüp üzerine mayonez ketçap sıkarak servis edebilirsiniz. inşAllah
10 Dakikada Yağlı Biber Turşusu
10 dakikada yağlı biber turşusu tarifiyle canınız her turşu çektiğinde afiyetle hazırlamalık nefis bir tarif geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Turşu
Etiketler: 10
dakikada
yağlı
biber
turşusu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıl biber
3/4 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı tuz
6-7 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Biberleri boylarına göre ikiye ya da üçe bölün.
Bütün sıvı malzemeleri derin bir tencereye alarak karıştırın.
Kaynamaya başlayınca biber,sarımsak ve tuzu ekleyin.
Beş dakika kadar ocakta tutun,bir kevgir yardımıyla alarak kavanoza koyun üzerine de suyunu ilave edin.
Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatarak dolaba kaldırın.
Bu şekilde 1-2 saat beklettikten sonra servis edin. Afiyetler olsun.
Vişneli Lokum
Vişneli Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
teremyağ
margarin
toz şeker
vişne suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı vişne suyu
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Vişneli lokum için öncelikle tenceremize vişne suyu nu şekeri ve nişasta yi koyup pişiriyoruz.
Pişince ocaktan alıp 1 tatlı kaşığı tereyağını katıp karıştırıyoruz.
Bardaklarımızı soğuk sudan geçirip pişirdiğimiz muhallebimizi döküyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında 2 saat bekletiyoruz. İyice soğuyup donunca bardağı ters çevirip çıkartıp dilimleyip hindistan cevizine buluyoruz yok böyle lezzet diyeceğiniz bi tat
8+ Ay Bebek Kıymalı Şehriye Çorbası
8+ Ay Bebek Kıymalı Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kıyma
tel şehriye
şehriye
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı tel şehriye
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kapya biber sosu veya yarım domates
3 tablet ılık suyu
Karabiber ve kimyon

Hazırlanışı:
Kıymayı yağda kavuralım.
Kapya sosumuzu ve ılık suyunu katalım karıştıralım.
Baharatları katalım bir çay bardağı sıcak su koyalım.
Kaynayınca şehriyelerimizi katalım su miktarını kendi istediğine göre belirleyebilirsiniz. Bebişlerimize şifa olsun Kapya sos için üç adet kapya biberi rondo dan geçirip kaynattım. Buz dolabı poşetlerine doldurdum. Domates yerine tercih edebiliyorum tablet tablet kullanıyorum.
Yumurtasız Kek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Yumurtasız Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ (veya 100 gr tereyağı)
1 su bardağı s&uuml;t
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı su (isteğe bağlı, daha yumuşak bir kıvam i&ccedil;in)
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, vanilin, şeker ve tuzu ekleyin.
2. Karıştırın.
3. Ayrı bir kaba sıvı yağ ve s&uuml;t&uuml; d&ouml;k&uuml;n.
4. Ardından suyu ekleyin.
5. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edin.
6. Hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
8. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek i&ccedil;in bir k&uuml;rdan batırın, eğer temiz &ccedil;ıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
9. Kekiniz piştikten sonra fırından &ccedil;ıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Ardından dilimleyip &uuml;zerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
11.
Susam Mantolu Sade Kek
Susam Mantolu Sade Kek? Susam Mantolu Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
sıvı yağ
su
susam
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Vanilya, kabartma tozu, 1 çay bardağı su
Un (Krema kıvamı)
(Yarım çay bardağı susam kalıba dökmek için)

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekliyoruz.
Yağladığımız kalıba susam serpiştirin.
Kek hamurunu döküp 130 derece pişiriyoruz.
10 Dakikada Düdüklü Tencere Ayva Reçeli (Videolu)
10 Dakikada Düdüklü Tencere Ayva Reçeli (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
ayva çekirdeği
karanfil
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg ayva
1 kg toz şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
10 adet ayva çekirdeği
5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Ayvaları soyup ortadan ikiye bölün.
Çekirdeklerini kenara alıp, çekirdek yuvasını oyup çıkarın.
Ayvaları istediğiniz büyüklükte doğrayın kararması için geniş su dolu kaba alıp diğer ayvalarıda üzerine koyun.
Ayvaları sudan geçirip süzün.
Tencere ayvayı toz şeker suyu karanfili ve ayva çekirdeklerini alıp karıştırın.
Ve ocağın üzerine alın kapağını kapatın ama düdüğünü kapatmayın.
Düdük ötmeye başlayınca düdüğü kapatıp 10 dk kaynatın.
Daha sonra tencerenin havası alıp kapağını açın.
Limon suyunu ilave ettikten sonra yüksek ateşte istediğiniz kıvama göre 10 dk daha kaynatıp.
Tam kıvamını ayarlamak için buzluğa tabak koyup 1 kaşık reçel dökün parmağınızda test yapın.
Sıcak sıcak kavanozlara dondurun.
Kapağını sıkıca kapatın.
Eğer hemen tüketecekseniz bu işleme gerek yok. Şimdiden deneyeceklere
Limonatalı Dilimler
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Limonatalı Dilimler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı yulaf ezmesi&nbsp;&nbsp
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı&nbsp;&nbsp
2 yemek kaşığı bal&nbsp;&nbsp
330 ml limonata&nbsp;&nbsp
3 yemek kaşığı nişasta&nbsp
Bitter çikolata&nbsp
Toz Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Alt tabanı için yulaf ezmesi, hindistan cevizi yağı ve balı blendırdan geçirin.
2. Yağlı kağıt serili tepsiye elimizle üzerine bastırarak koyun.
3. Orta katman için limonata ve nişastayı bir tencereye alalın.
4. Nişasta eridikten sonra ocağın üzerine alıp fokurdayana kadar pişirin.
5. Hazırladığınız nişastalı karışım ılındıktan sonra yulaf ezmesinin üzerine dökün ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
6. Daha sonra dolaptan çıkaralım ve ben mari usulü erittiğimiz çikolatayı üzerine gezdirin.
7. &nbsp;Hindistan cevizi tozu da ekleyip buzdolabında 30 dakika kadar daha bekletin.
Kurabiye Tadında Poğaça
Poğaça tariflerinden nefis mi nefis kurabiye tadında poğaça tarifi karşınızda! Yapımı da çok kolay ve lezzetli. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kurabiye
tadında
poğaça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
2,5 - 3,5 su bardağı un
1/2 demet dereotu
1 adet yumurta sarısı
2-3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı
150 gram peynir

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve dereotu hariç tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.&nbsp
Daha sonra yavaş yavaş un ilavesi yapıp kabartma tozu ve son olarak dereotu ekleyip oldukça yumuşak kıvamda bir hamur hazırlıyoruz.
Hazırladığımız hamuru streç filme sarıp dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz. Ardından çıkarıp bezelere ayırıyoruz.
Daha sonra poğaça sekli vererek tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımından sürüp, susam çörek otu serpiyoruz.
170 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Çıkarıp dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Mercimek Köftesi
Karşınızda pratikliği ile çabucak hazırlanan, tadı ile damakları şenlendiren enfes bir tarifimiz var! Mercimek köftesi tarifi.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: mercimek
köftesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
50 gram mantar
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
3 adet kurutulmuş domates
6 adet zeytin
1 fincan ceviz
1 adet marul yaprağı
1 kase süzme yoğurt
3 yemek kaşığı kuru nane
2 adet lavaş

Hazırlanışı:
Haşlanmış mercimekleri fırın tepsisine serin. Kurutma amaçlı 10 dakika 200 derece pişirin.
Bu sırada soğan, sarımsak ve mantarları doğrayın. Zeytinyağı koyduğunuz tavada pişirin.
Blenderin içine keten tohumu, mısır nişastası ve yulaf ezmesi koyun ve çekin. Kurutulmuş domates, ceviz ve çekirdekleri çıkarttığınız zeytinleri de koyun. Çekin.
Fırından çıkardığınız mercimekleri, blendere ekleyin, baharatları da ekledikten sonra tekrar çekin.
Tavadaki mantarlı karışımı blender koyun ve çekmeye devam edin. Yemek kaşığı ile şekil verip fırın tepsisine dizin.
25 dakika kadar fırında pişirin. Kuru naneyi yoğurt ile çırpın. Marul yaprağı ve lavaş ile birlikte servis edin.

Besin değerleri: calories: 265 kalori
Kremşantili Revani
Kremşantili Revani? Kremşantili Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
1 dilim limon
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
Vanilya, kabartma tozu
2 su başladığı un
1 paket kremşanti
1 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ocağa koyalım.
Hamuru için yumurta ve şeker iyice çırpılır, sıvı yağ, süt, irmik, vanilya isteğe göre limon kabuğu rendelenir.
En son olarak un ve kabartma tozu eklenip akışkan bir kıvam olana kadar çırpılır.
180 derece fırında 45- 50 dakika pişirilir.
Kremşantiyi sütle çırpıp içine hindistan cevizi koyulup üzeri için hazırlanır.
Piştikten sonra şerbeti soğuk üzerine dökülür.
En son olarak hazırladığımız hindistan cevizli krem şantimiz üzerine sürülüp,üstünü isteğe göre ceviz, fındık, fıstık, süsleme yapılıp servis edilir.
Yoğurtlu Yumurtalı Patates Salatası (Fit Tarif Kahvaltılık Ana Öğün Çayın Yanına)
Yoğurtlu Yumurtalı Patates Salatası (Fit Tarif Kahvaltılık Ana Öğün Çayın Yanına)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
haşlanmış patates
patates
kapya biber
biber
kuru nane
maydanoz
tuz
yeşil biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük haşlanmış patates
2 haşlanmış yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
Yarım kapya biber (Minik doğranmış)
Yarım yeşil biber (Minik doğranmış)
2 çorba kaşığı kıyılmış dere otu (Ben evde kalmadığı için kullanmadım)
1 tutam maydanoz (Ben evde kalmadığı için kullanmadım)
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Haşladığım yumurta ve patatesleri iri iri küpler halinde doğradım.
Bir kapta yoğurdu tuzu iyice çırptım, sebzeleri ve kuru naneyi ekleyip iyice karıştırdım.
Doğradığım yumurta ve patatesin üzerine aktarıp iyice karıştırdım ve servis ettim. Deneyeceklere şimdiden
Etli Firik Pilavı
Her yemeği her tatlısı ayrı bir efsane olan Antep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden etli firik pilavını bugün sofralarımıza taşıyoruz.
Kategori: Pilav
Etiketler: etli
firik
pilavı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram kuzu kuşbaşı
4,5 su bardağı sıcak su
5 adet soğan
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı firik bulguru
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereyi ocağa alıp, iyice ısıtın ve ardından etleri tencereye alın.
Yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek ateşte etler sularını salıp tekrar çekene dek kavurun ve ardından sıcak suyu ilave edip, tencereyi kapatın. Bu şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin.
Soğanları küp küp doğrayın. Etler piştikten sonra tencerenin kapağını açın ve doğranmış soğanları ve tereyağını ekleyin.
Ardından salçayı 1 yemek kaşığı su ile sulandırıp onu da ekleyin ve bu şekilde ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bulgurlar bol suyla yıkayın ve süzün. Tencereye haşlanmış nohutları ve bulgurları da ekleyin. Birkaç kez karıştırın.
Ardından 3,5 su bardağı kaynar suyu, tuz ve karabiberi de ilave edin. Düdüklü tencereye normal bir kapak kapatın ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra tencerenin altını kapatın ve kapağını açmayın. Tencereyi temiz bir mutfak beziyle sarın, bu şekilde 15 dakika demlenmesi için bekleyin.
Demini almış pilavınızı fesleğen ya da maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak sıcak servis edin.
Dondurmalı Kağıt Helva Pastası
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurmalı Tatlılar
Fırınsız Pastalar
Soğuk Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Çeşitleri
Misafir İkramlıkları

Malzemeler:
3 adet kağıt helva
500 gr maraş dondurma
1 poşet kakaolu krem şanti ya da sade krem şanti
1,5 çay bardağı süt
Çilek

Hazırlanışı:
Servis tabağına 3 adet kağıt helva koyun. Üzerine 500 gr maraş dondurma ekleyip, kağıt helvanın üzerine yayın. Daha sonra 2. kağıt helvayı koyup, aynı işlemi tekrarlayın. Son olarak 3.kağıt helvayı da koyup, üzerini hafifçe bastırın.
Dondurmalı kağıt helva pastasını 2-3 saat kadar dondurucuda bekletin. Daha sonra derin bir kaba 1 poşet kakaolu krem şantiyi koyun. Üzerine 1,5 çay bardağı süt ekleyip, mikserle iyice çırpın.
Dondurmalı kağıt helva pastanızı dondurucudan alın. Üzerine ve etrafına kakaolu krem şantiyi sürün.
Son olarak kağıt helva pastanızın üzerini çilekle süsleyin. Buzdolabında 40-45 dk dinlendirin. Soğuk servis edebilirsiniz.
Kağıt helvaların aralarına istediğiniz dondurma çeşitlerini koyabilirsiniz.