mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuru Etli Humus
Kavrulmuş nohut unundan hazırlanan humus, Veranda Pera mutfağına özel olarak dilimlenmiş kuru et ve Çubuk turşusu dilimleri eşliğinde servis ediliyor.
Kategori: Meze
Etiketler: kuru
etli
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram nohut unu
750 ml. kaynar su
10 gram ezilmiş sarımsak
200 ml. zeytinyağı
195 gram tahin
100 ml. limon suyu
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
50 gram dilimlenmiş kuru et
1 adet çubuk turşusu
2 adet çekirdeksiz siyah zeytin
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 adet cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
1 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Nohut ununu derin bir tencerede kokusu çıkana kadar kavurun. Karıştırarak kaynar suyu ekleyin.
Hamur kıvamına gelen karışımı kenara alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz, kimyon ve kırmızı tatlı toz biberi katıp mutfak robotunda karıştırın.
Oda sıcaklığında suyu yavaş yavaş ekleyip 10-15 dakika kadar karıştırıp kenara alın.
Malzeme oranlarını isteğiniz doğrultusunda ayarlayabileceğiniz dilimlenmiş kuru et, dolmalık fıstık, zeytinyağı, dilimlenmiş siyah zeytin, Çubuk turşusu, renkli cherry domates dilimleri ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.
Kahvaltılık Dolgu Domates
Kahvaltılık Dolgu Domates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
kaşar peyniri
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pastırma
sucuk
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük domates (domates sayısı kişi sayısına göre belirlenir)
1 fincan kaşar
1 fincan beyaz peynir
1 fincan sucuk
1 fincan pastırma
Maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik
Toz kırmızı biber
3 yumurta

Hazırlanışı:
Domateslerin kapağı kesilir ve içleri güzelce oyulur.
Zeytinyağ kekik toz kırmızı biber karıştırılıp domateslerin içlerine sürülür.
Peynirler rendelenir sucuk pastırma ve maydanoz küçük küçük doğranır.
Sonra istenilen sıra ile malzemeler domatesin içine doldurulur.
En üste birer yumurta kırılır kapakları kapatılarak önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Siyah Üzüm Kompostosu
Siyah Üzüm Kompostosu? Siyah Üzüm Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Soğuk İçecekler
Tatlı Tarifleri
İçecek Tarifleri
kabuk tarçın
tarçın
siyah üzüm
üzüm
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı siyah üzüm
1, 5 su bardağı toz şeker
9 su bardağı içme suyu
Yarım kabuk tarçın

Hazırlanışı:
Su ve şeker karıştırılıp kaynatılır.
Tarçın ve üzüm atılıp pişirilir.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılır.
Soğuyunca servis edilir.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Nefis Bir Börek Yalancı Boyoz
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Nefis Bir Börek Yalancı Boyoz? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maden suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır yufka
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kase beyaz peynir
Dilerseniz maydanoz ( ben kullandım siz sade peynirde kullanabilirsiniz)
Biraz pul biber
1 şişe maden suyu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce iç harcını hazırlayalım peynir doğranmış maydanoz ve pul biberi karıştıralım.
Yufkanın birini yayalım sosunu karıştırıp yufkanın yarısına sürelim, yufkayı ikiye katlayarak üstüne de sürelim.
Üçgen şeklinde 4 parçaya keselim. Kalın uçlarına peynirli harçtan biraz koyalım, kıvırmadan çok sıkı olmayacak şekilde saralım ve kendi etrafında sıkıca sarıp şeklini verelim.
Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım ve tepsiye sıkıca döşeyelim.
Maden suyunu ve sıvı yağı karıştırıp böreklerin tamamına gelecek şekilde dökelim üzerini streçleyip dolaba kaldıralım.
Sabah yapıp akşam pişirebilirsiniz yada akşam yapıp sabaha hazır olur dolaptan çıkarınca yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde koyup yumurta sarısı sürelim.
200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Nefis Sarımsaklı Burma Ekmek
Nefis Sarımsaklı Burma Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
sarımsak
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 ml ılk süt
120 gram oda sıcaklığında tereyağ
2 adet yumurta
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı zeytinyağ
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
3 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri alıyoruz,güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu bir saat dinlendirdikten sonra 4 eşit bezeye ayırıyoruz.
Bir merdane yardımıyla açıyoruz.
Zeytinyağın içine sarımsak ve maydanozu ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Hamurumuzun üzerine güzelce sürüyoruz rulo şeklinde katlıyoruz.
Ortasından keserek bir birine doluyoruz.
15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet.
Peynir Altı Suyu (6+)
Peynir Altı Suyu (6+)? Peynir Altı Suyu (6+) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
süt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre süt
2-3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
1 litre sütü iyice kaynatın.
Yoğurdu süte ekleyip biraz daha karıştırın.
Ocaktan alıp 15-20 dk iyice kesilmesini bekleyin.
Süt kesildikten sonra altına borcam, kase vb. koyarak suyunu süzdürün.
Hem bebeğinize lor peyniri olarak yedirmiş olursunuz. Hemde suyunu ek gıdasına kullanmış olursunuz Not:Suyunu bebeğinizin kahvaltısında, kekinde, çorbalarında kullanabilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Elmalı Ve Çikolatalı Tartölet
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Elmalı Ve Çikolatalı Tartölet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gr margarin
Yarım su bardağı pudra şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 elma
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
80 gr bitter çikolata
5~6 kuru incir

Hazırlanışı:
1. Elmaların kabuklarını soyup irice rendeleyin.
2. K&uuml;p doğranmış incir, şeker ve tar&ccedil;ın ile birlikte tavaya alıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. &Ccedil;ikolatayı eritip ekleyerek karıştırın.
4. Margarin ve şekeri iyice karıştırın.
5. Yumurtayı ekleyin.
6. Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip yoğurun.
7. Hamurun birazını ayırıp yağlanmış tart&ouml;let kalıplarına paylaştırın.
8. İ&ccedil;lerine elmalı karışımdan yerleştirin.
9. Kalan hamuru a&ccedil;ın ve yuvarlaklar keserek &uuml;zerlerine kapatın.
10. 180 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.
11. Servis yapın.
Ekler
Ekler tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeleri hazırsa eğer mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: ekler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram su
180 gram un
110 gram tereyağı
4 adet yumurta
1 tutam tuz
140 gram toz şeker
350 mililitre süt
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
70 gram sütlü çikolata
70 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye 110 gram tereyağı koyun ve eritin. Üzerine 250 gram su ve 1 tutam tuz ekleyin.
Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar ısıtın. Altını çok açmamaya dikkat edin.
Su kaynamaya başlayınca üzerine 180 gram un ekleyin ve altını kapatıp spatula ile sürekli karıştırın.
Unu iyice karıştırınca altını açıp 1-2 dakika yine spatula ile karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Ardından altını kapatıp yine 1-2 dakika soğutmak için tencerede yine spatula ile çevirin.
Sonra bir kaseye alıp, mikser ile düşük devirde çırparak soğutun.
Duman çıkmamaya başladığında, 4 yumurtayı çırparak teker teker ekleyin.
Yumurtaların hepsi iyi karışıp hamur pürüzsüz bir kıvam alınca sıkma torbası veya sağlam bir kilitli poşete koyup soğuması için buzdolabında bekletin. Poşetin ucuna, varsa yıldız uç takın.
Hamur soğurken içinin pastacı kremasını yapacaksınız.
Bunun için tencereye 2 çorba kaşığı un, 140 gram toz şeker, 1 tutam tuz ve 1 paket şekerli vanilin ekleyin.
Orta ateşte bir yandan çırparken bir yandan da üzerine 350 ml süt ekleyin.
Kıvamı kalınlaşıp göz göz olunca, karışımdan 1-2 kepçe alıp çırpılmış 2 yumurtanın üzerine ekleyin.
Yumurtalı karışımı çırpıp tekrar tencereye ekleyin. Böylece yumurta birden çok sıcağa girmeyecek ve kesilmeyecek.
Yumurtaları da ekledikten sonra tekrar göz göz olana dek birkaç dakika pişirin. Ardından altını kapatıp soğuyana kadar çırpıcıyla arada çırpın.
Üzerinin çikolatası için birer kare paket bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
Soğumuş hamuru dolaptan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dilediğiniz boyutta sıkın.
Yaklaşık 10 cm uzunluğunda 30 tane ekler çıkacaktır ve 3 tepsiye sıkmak en ideali olacaktır
190 derecede, altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının orta rafında 22 dakika pişirin.
Piştikten sonra biraz serinledikten sonra, ister altını delip ister ortadan ikiye kesip içine soğumuş pastacı kremasını sıkın.
Ardından üst tarafını erimiş çikolataya daldırınca yemelere doyamayacağınız ekleriniz hazır.
Sürpriz Kurabiye
Sürpriz Kurabiye? Sürpriz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
6 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5-2 su bardağı un
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır. kalan malzemeler de eklenerek ele yapışmayacak hamur elde edilir.
Hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akı karıştırılır. elimizle küçük top şekilleri verilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlak olacak şekilde açılır.
İçine hindistan cevizli top koyulur ve yuvarlak olacak şekilde kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Muhallebili Kakaolu Tart Kek
Muhallebili Kakaolu Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Kakao, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave ederek çırpıyoruz.
Kek hamurumuzu her tarafını sıvı yağ ile yağladığımız tart kalıbımıza ortadan başlayarak yavaşça döküyoruz.
Her tarafa eşit yayılması için sallayarak ve yere vurarak yayılmasını sağlıyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken un, şeker ve süt ile muhallebemizi pişiriyoruz, muhallebi koyulaşıp kaynayınca ocağın altını kapatıyoruz.
Margarin veya tereyağını vanilyayı ilave edip, bir süre çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz ve muhallebimiz soğuyunca ortadaki boşluğa muhallebiyi döküyoruz.
Üzerini çikolata sos ile süslüyoruz. En az 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Yumuşacık Susamlı Kek (Çok Kabaran)
Yumuşacık Susamlı Kek (Çok Kabaran)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Yarım limon rendesi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz (İsteğe göre)
2- 2. 5 su bardağı un
1. 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ve süt eklenip tekrar karıştırılır.
Limon rendesi ve ceviz eklenip
Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma ilave edilir ve karıştırılır.
Karışım yağladığımız kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirilir.
Pişen kek soğuduğunda kek tabağına aktarılır. Servise hazır
Ekmek Pizzası (Çok Kolay)
Ekmek Pizzası (Çok Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
domates salçası
salça
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
sıvı yağ
sucuk
süt
yeşil biber
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bütün ekmek (Tercihen bayat ekmek)
2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak az süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
Sucuk
Kaşar peyniri
Kapya biber
Yeşil biber
Zeytin (Tercih edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Ekmeklerimizi önce dilim dilim sonra küçük küçük küp halinde kesiyoruz.
Daha sonra, bir su bardağı sütümüzü ve sıvı yağı bir kap içerisinde ekmeğimizle buluşturuyoruz.
Küçük bir kapta iki tatlı kaşığı salçayı, bir çay kaşığı kekiği karıştırıp ekmeğimizin üstüne döküyoruz.
Salça ile ekmeği güzelce harmanlayarak pizza yapacağımız tavamıza güzelce yayıyoruz.
Alt tabana kaşar peynir üstüne sucuk ve biberlerimizi koyarak (Tercihen siz istediklerinizi de koyabilirsiniz) pizzamızı hazırlayıp tavamızın kapağını kapatarak altı kısık bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Yaklaşık 10-15 dakika içerisinde hazırrr. Hem kolay hem pratik hemde lezzetliii. Afiyet olsuuuunnn.
Fırında Somon Pilaki
Fırında Somon Pilaki? Fırında Somon Pilaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
biberiye
çeri domates
domates
defne yaprağı
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı soğan
soğan
kuru soğan
limon
sarımsak
somon
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dilim somon balığı
3 adet kuru soğan (1 tanesi kırmızı soğan olacak soyulup piyazlık doğranacak)
1 adet yeşil biber (orta irilikte doğranacak )
1 adet kapya biber (orta irilikte doğranacak )
1 adet limon (ince yarım dilim olarak kesilecek )
7 diş sarımsak (soyulup diş şekilde kalacak )
6-7 adet çeri domates (ikiye kesilecek )
3-4 adet defne yaprağı
2 küçük dal biberiye
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su (salçayı eritmek için )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Yağlı kağıdı tepsimize göre keselim buruşturalım çeşmede çok az ıslatalım tepsiye yayalım sebzeleri üzerine dizelim.
Tuz karabiber serpelim yağı gezdirelim salçayı su ile eritip dökelim.
Defne ve biberiyeyi tepsiye koyalım balığımızın yatağı hazır.
Üzerine balıkları dizelim karabiber tuz toz biberi balıkların üzerine sürelim yağ gezdirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim 200 derecede 15 dk pişirelim sıcak servis yapalım.
Tahinli Nohut Salatası
Hem bir meze hem de salata tarifi arayanlar burada mı? Tahin, yoğurt ve yeşil otların bir araya gelerek nohutu taçlandırdığı tahinli nohut salatası burada!
Kategori: Salata
Etiketler: tahinli
nohut
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
2 dal taze soğan
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı susam
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/3 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 adet limon

Hazırlanışı:
Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Maydanoz ve dereotunu saplarını ayıklayın.
Hepsini ince ince kıyıp bir karıştırma kasesine alın.
Haşlanmış nohut, baharatlar ve susamı ekleyip karıştırın.
Tahin, yoğurt ve limonun suyunuu ekleyip tüm malzemeler birleşinceye dek tekrar karıştırın.
Hemen servis edin.!

Besin değerleri: calories: 479 kalori
Mürver Çiçeği Reçeli
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Mürver Çiçeği Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Reçel Tarifleri
Sahur Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
30 mürver çiçeği
1 litre elma suyu
2 su bardağı su
2 limonun suyu
1 kg toz şeker

Hazırlanışı:
1. Kahvaltı sofralarınız için renkli tatlar hazırlayabilirsiniz.
2. Çiçekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzdürerek derin bir kaba alın.
3. Üzerine elma suyunu döküp üzerini kapatın.
4. 24 saat bekletin.
5. Bir gün sonra tülbent yardımıyla suyunu süzdürün.
6. Suyu limon suyu ile karıştırıp tencereye alın.
7. Toz şekeri ilave edin.
8. Çiçekleri de ekleyip reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
9. Sıcakken kavanozlara aktarıp kapağını kapatın.
10. Soğuyunca servis yapın.
Bal Kabaklı Börek
Börek tariflerinden farklı ve çok lezzetli bal kabaklı börek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Börek
Etiketler: bal
kabaklı
börek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
1 kg. bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 kase ceviz içi

Hazırlanışı:
Bal kabaklı börek için ilk olarak bal kabakları rendelenir. Derin bir kapta rendelenen kabaklar, toz şeker ve kırılmış cevizler karıştırılır. 1 adet yufka, düz bir zemin üzerine açılır. Yufka 2 eşit parçaya ayrılır.
Yapılan karışım yufkanın üzerine eşit miktarda serpiştirilir. Yufkanın kenarları katlanır, uzunlamasına rulo biçimine getirilir.
4 parmak eninde kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, börekler dizilir.
Böreklerin üzerine, fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür. 200 derecede 25 dakika pişirilir. Bal kabaklı börek hazır. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 330 kalori
10 Dakikada Haşhaşlı Şerbetli Balbadem Tatlısı (Videolu)
10 Dakikada Haşhaşlı Şerbetli Balbadem Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ badem
badem
kabartma tozu
katı yağ
mavi haşhaş
haşhaş
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gr katı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta
1 paket vanilin ve kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Aldığı kadar çiğ Badem
1 su bardağı mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker ve su alınır, kaynatılır şeker eriyene kadar.
Şeker eridikten sonra yarım limon ilave edilerek 5 dk kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeler alınır ve karıştırılır.
Ardından kurular ilave edilerek, ele yapışmayan yumuşak hamur olana kadar un ilave edilir.
Hamur istediğimiz kıvamı aldıktan sonra cevizden 1 tik büyük yuvarlak yapılır, haşhaşa bulanır, üzerine baden batırılır ve yağlanmış fırına tepsiye alınır.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra soğuk şerbet gezdirilir
Mısır Konservesi
Mısır Konservesi? Mısır Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
mısır
şeker
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 tane mısır
12 tane 250 gramlık cam kavanoz
Her bir kavanoz için 1 çay kaşığı tuz
Her bir kavanoz için yarım çay kaşığı şeker
Kaynar su

Hazırlanışı:
Mısırlar çiğken tanelerine ayrılır gözünüz korkmasın gayet kolay ayrılıyor.
Sonra güzelce yıkanır.
Derin tencereye mısırlar konulup kaynar su ilavesiyle ocakta pişirilir bu aşama bir saat kadar sürüyor.
İyice pişen mısırlar süzülüp kavanozlara pay edilir.
Şeker ve tuzu ilave edilir kaynar su doldurulur kavanozlara.
Ağzı sıkıca kapatılır.
Kaynar su dolu tencerede kavanozlar dik şekilde 10dk. daha kaynatılır çıkarıp tekrar kapağını sıkıca kapatıp ters çevrilir.1 gece o şekilde bekletilir ertesi gün kilere kaldırılıp serin yerde muhafaza edilir
Tortellini Yemeği
Tortellini Yemeği? Tortellini Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
defne yaprağı
havuç
hindistan cevizi sütü
süt
karabiber
kaşar peyniri
peynir
muskat
parmesan
salça
sarımsak
sebzeli çeşni
soğan
su
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane tavuk bonfile
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı salça
1 kutu hindistan cevizi sütü
1,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Muskat
Sebze çeşnisi (olmasada olur)
1 paket tortellini
Parmesan yada kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Tavuk bonfileyi küçük küçük doğruyoruz ve tencereye alıyoruz,suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Soğanı ilave edip devam kavuruyoruz, sarımsak ve havucu doğrayıp ilave ediyoruz.
Salçayı ilave edip 3-5 dk daha pişiriyoruz, defneyi ilave edip suyu katıyoruz ve 5-10dk pişiriyoruz.
Baharatları ve hindistancevizi sütünü katıyoruz, tortelliniyi ilave edip 5 dk daha pişiriyoruz.
Tabağa alıp parmesan veya kaşar serpip sıcak servis ediyoruz.
Yoğurtlu Sarımsaklı Pancar Salatası
Yoğurtlu Sarımsaklı Pancar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kuru soğan
soğan
pancar
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo pancar
1 tane iri kuru soğan
4 diş sarmısak
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım kilo yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pancarı soyup küp küp doğruyalım.
Kuru sağanı da küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
Doğradığımız pancarları soğana ekleyip yumuşayana kadar 10. Dakika kadar kavuralım.
Sarımsakların 2 tanesini doğrayıp iki tanesini rendeleyelim tuzunuda koyalım.
Beş dakika daha kavurup altını kapatalım.
Yoğurdumuza bir diş sarımsağı rendeleyelim.
Tuzunu koyup pancarımızın bir kısmını yoğurtla karıştıralım.
Servis tabağımıza koyalım.
Bir kısmını da sade olarak yoğurtlu pancarın üzerine koyalım.
Zeytinyağınıda üzerine gezdirip istediğimiz şekilde servis yapalım. Afiyet sıhhat olsun.
Tavuk Haşlama
Yapımı çok pratik, şifası da çok! Karşınızda en pratik lezzetlerden tavuk haşlama tarifi. Tam da akşam yemeklerinize uygun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
haşlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
7 adet tavuk baget
2 adet patates
1 adet havuç
10 adet arpacık soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk haşlama için önce 7 adet tavuk bagetin derilerini isteğe bağlı ayırın. Ardından bagetleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağı alın ve üzerine 10 adet arpacık soğan ve ince doğranmış 4 diş sarımsağı ekleyerek soteleyin. 1 adet havucu uzun şeritler halinde doğrayın ve 2 adet patatesi büyük küpler şeklinde kesip havuçlarla birlikte tencereye ekleyin. Sebzeleri birkaç tur karıştırarak önceden hazırlanan soğan-sarımsak karışımıyla buluşturun.
Bagetleri de tencerenin içine alın ve üzerine 1'er çay kaşığı tuz ile karabiber ekleyerek malzemeleri daha önce kaynattığınız su ile kapatacak şekilde su ilave edin.
Sebzelerin ve tavuk butların üzerini geçecek miktarda su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler ile tavuk etlerinin yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Yemeğin lezzetini zenginleştirecek olan terbiye için bir kaba 1/2 adet limon suyu, 1 tatlı kaşığı un ve 1 su bardağı suyu karıştırın. Yemeğin suyundan bir kepçe alın ve bu sosa ekleyerek hızlıca karıştırın. Bu adım, yemeğinize hem kıvam hem de lezzet katacaktır. Karışımı biraz ılımasını sağlayın.
İnce bir akışkanlık kazanan terbiyeyi, tenceredeki yemeğin içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Yemeği 1-2 dakika daha pişirerek terbiyenin malzemelerle bütünleşmesini sağlayın.
Tavuk haşlama piştikten sonra maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 377 kalori