mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kızarmış Dondurma
Kızarmış Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Kızarmış Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
bal
ceviz
çikolata sosu
fındık
mısır gevreği
sade dondurma
dondurma
tarçın
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu sade dondurma
1 paket klasik mısır gevreği (250 gr)
4 yumurta (Sadece akı kullanılacak)
2 kaşık toz şeker
500 ml ayçiçek yağı (Kızartmak için)
Fındık
Ceviz
Tarçın
Bal
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
1 kutu sade dondurmamızı 8 parçaya bölüyoruz.
Her bir parçayı elimizle top haline getiriyoruz.
Bu 8 parçayı birbirine değmeyecek şekilde bir kap içerisine koyarak tekrar buzluğa atıyoruz. 2 saat kadar donmasını bekliyoruz.
Dondurmalar donduktan sonra dış harcını hazırlayalım. Mısır gevreği ve şekeri robotta çekerek inceltiyoruz ama un gibi ince yapmıyoruz. (ben burada ceviz fındık ve 1 çay kasıgı kadar da tarçın ekliyorum tercihe kalmış güzel oluyor. )
Daha sonra yumurtalarımızın akını güzelce çırparak köpürtüyoruz.
Buzluktan çıkardığımız dondurmaları önce yumurta akına buluyoruz.
Ardından mısır gevrekli harca batırıp her tarafını kaplıyoruz. Ve tekrar buzluğa atarak donmasını sağlıyoruz.
2 saat donduktan sonra yumurta akı ve mısır gevreğine bulama işleminin ikinci katını tamamlıyoruz. Ve tekrar buzluğa atıyoruz. Bir gece beklerse daha güzel oluyor.
Son aşama kızartma aşaması. Derin dar bir tencereye yağımızı ekliyoruz.
Mısır gevreğine bulanmış dondurma topumuzun içinde rahat bir şekilde dönerek bol yağda kızarması gerekli. Burada dikkat edilecek olan nokta yağın iyice kızmış olması gerekli. Ve her bir dondurma topu mümkünse tek tek kızartılmalı.
Dondurma topumuzu yağın içine atıyoruz ve yavaş hareketlerle çevirerek en fazla 1 dakika kızartarak yağın içinden alıyoruz. Renginin bal rengine dönmesi gerekiyor.
Servis yaparken üzerine ince şeritler halinde bal ve çikolata sosu gezdirebilirsiniz. İnstagram: @merve. cheff
Acı Biber Turşusu
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Konserve Tarifleri
Turşu Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr acı k&uuml;&ccedil;&uuml;k biber&nbsp
8 diş sarımsak
1 &ccedil;ay bardağı sirke&nbsp
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı &nbsp;kaşığı şeker&nbsp

Hazırlanışı:
1. Biberler yıkanır kurutulur.
2. &nbsp;Kavanoz ve kabağı kaynar su i&ccedil;erisinde 15 dakika bekletilir.
3. Kavanoz &ccedil;ıkartılarak i&ccedil;erisine soyulmuş birka&ccedil; par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş sarımsaklar koyulur.
4. &nbsp;Biberler dizilir ve en &uuml;stte tekrar sarımsak koyulur ve sirke, şeker tuz eklenir.
5. Kaynar su koyularak kapağı kapatılır.
6. Ters &ccedil;evirerek soğutulur.
7. &nbsp;1 ay sonra a&ccedil;arak t&uuml;ketebilirsiniz.
8.
Kahvaltı Harikası Çubuk Peynir Kızartması
Kahvaltı Harikası Çubuk Peynir Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
peynir
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Teksüt çubuk peynir
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Peynirleri çıkarıp yıkayın süzdürün.
Sonra yumurtayı bir kaseye alıp çırpın tuzunu ilave edin.
Yağı kısık ateşte ısıtın.
Peyniri önce yumurtaya sonra una sonrada galeta ununa bulayın.
Galeta unundan sonra tekrar yumurtaya bulayıp bir kez daha galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda kontrollü bir şekilde kızartın.
Peçete serili bir tabağa alıp yağını süzdürün.
Sonrada servis tabağına alıp sıcak servis edin. Peynir sevmeyenin bile yiyebileceği bir tarif oluyor nerdeyse kahvaltınıza farklı tatlar ekleyin.
Güllaç ( Yiyen Herkesten Tam Not Alan )
Güllaç (Yiyen Herkesten Tam Not Alan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
gül suyu
güllaç yaprağı
hindistan cevizi
pudra şekeri
süt
toz fıstık
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 adet güllaç yaprağı
2. 5 litre süt
2. 5 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı gül suyu ( çok olacağını düşünenler 2 yemek kaşığı da koysa olur, dileyen hiç koymaz bir paket vanilya koyabilir)
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
1. 5 su bardağı ceviz veya fıstık
Üzerine; Toz fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve şekerimizi geniş bir tepsiye döküp ocağın üzerine alalım.
Şeker eriyene kadar orta ateşte karıştıralım.
Süt kaynamayacak şekeri eritecek sıcaklığa ulaşması yeterli.
Şekerin hepsi eridikten sonra ateşten alalım. Yarım çay bardağı gül suyunu ekleyelim.
Güllacı yapacağımız tepsinin dip kısmına 1 kepçe süt dökelim.
1. güllaç yaprağını parlak yüzeyi üstte kalacak şekilde tepsimize koyalım. Üzerine 1 kepçe süt gezdirelim.
5 kat güllaç yaprağını bu şekilde yapalım. Ve dolaba koyalım 20 dakika dinlensin.
Bu esnada ceviz içi hindistan cevizi ve pudra şekerini bir kapta karıştıralım.
Ceviz karışımımız süte değer ıslanırsa hem dağılıyor hemde tadı değişiyor. Bu yüzden buzdolabında bekleme süresini atlamamalıyız.
Süre sonunda buzdolabından güllaç tepsimizi alalım.
Ceviz harcını bolca serpelim.
Üzerine koyacağımız güllaç yaprağını sütü hazırladığımız tepsinin içine batırıp ıslatıp, ceviz harcımızın üzerine koyuyoruz. Sütü bu yüzden tepside hazırlıyoruz.
Daha sonra kalan 5 kat için 1 güllaç yaprağı 1 süt şeklinde diziyoruz.
Güllaç yaprakları bitince dikkatli bir şekilde dilimliyoruz.
Ve kalan sütümüzün hepsini 1 kepçe alarak güllacımızın üzerine döküyoruz.
Buzdolabında dinlendirmeye alıyoruz. Ben sabah erkenden hazırlayıp iftar zamanına kadar buzdolabında bekletiyorum. Servis yapacağım zaman toz fıstık ile süslüyorum.
Tadı enfes güllacımız hazır:).
Yılbaşı Çikolatası
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Yılbaşı Çikolatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram bitter &ccedil;ikolata&nbsp
100 gram s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata
1 &ccedil;ay bardağı fındık, fıstık ya da badem
1 yemek kaşığı kuru &uuml;z&uuml;m&nbsp
1 yemek kaşığı nar taneleri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bitter &ccedil;ikolatayı ve s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n.
2. &Ccedil;ikolataları benmari usul&uuml; eritin.
3. Mikrodalga kullanıyorsanız, kısa aralıklarla 20-30 saniye ısıtarak karıştırabilirsiniz.
4. &Ccedil;ikolata karışımını silikon bir kalıba veya bir tepsiye d&ouml;k&uuml;n.
5. Karışımın &uuml;zerine fındık, fıstık ya da badem gibi kuruyemişlerinizi ve kuru &uuml;z&uuml;mleri ekleyin.
6. &nbsp;&Ccedil;ikolata karışımını buzdolabına koyun ve yaklaşık 30-60 dakika boyunca sertleşmesini bekleyin.
7. Yılbaşı &ccedil;ikolataları tamamen donduktan sonra, kalıptan &ccedil;ıkarın.
8. K&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırarak ya da b&uuml;t&uuml;n olarak servis edebilirsiniz.
9.
Yıldız Kurabiye Çelenk
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yıldız Kurabiye Çelenk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Özel Günler
Yılbaşı Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 g un
5 g kabartma tozu
125 g yumuşak tereyağı
1 adet yumurta (Hafif &ccedil;ırpılmış)
120 g pudra şekeri (Elenmiş)
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
2 &ccedil;ay kaşığı limon suyu
1 adet yumurta beyazı
Frenk &uuml;z&uuml;m&uuml
Nar tanesi
Antep fıstığı
Yaban mersini

Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek bir kapta havuz şeklini verin.
2. Tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve yumurtayı ortaya koyun.
3. T&uuml;m&uuml;n&uuml; karıştırarak bir hamur elde edin.
4. Hamuru beze sararak 30 dakika soğuk bir yerde dinlendirin.
5. S&uuml;renin sonunda hamuru unlu tezgahta merdane ile a&ccedil;ın ve değişik yıldız boylarda veya farklı yılbaşı formlarıyla kesin.
6. Pişirme kağıdı yaydığınız tepsiye dizerek &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 12-15 dakika pişirin.
7. Royal icing i&ccedil;in yumurta beyazını limon suyu ile k&ouml;p&uuml;k olacak şekilde &ccedil;ırpın.
8. Pudra şekeri ve vanilyayı azar azar ekleyerek &ccedil;ırpmaya devam edin.
9. Sıkılabilir kıvama gelince bir sıkma torbasına alın.
10. Kurabiyelerin &uuml;zerine zik zaklar yaparak royal icing &ccedil;ekin.
11. &Uuml;zerlerine arzu edilen renk ve formda yenilebilir yılbaşı konfetileri serpin.
12. &nbsp;Bir s&uuml;re bekleyip sertleşen kurabiyeleri, altlarına tabağa yapışmaları i&ccedil;in az miktarda royal icing s&uuml;rerek &ccedil;ember şeklinde ve al&ccedil;aklı y&uuml;ksekli olacak ve kaymayacak şekilde dizin.
13. &nbsp;Frenk &uuml;z&uuml;m&uuml;, nar, Antep fıstığı, yaban mersini gibi taze veya kuru meyvelerle s&uuml;sleyin.
14. Son dokunuş olarak Hindistan cevizi rendesi veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
Közlenmiş Kapya Biber Salatası
Közlenmiş Kapya Biber Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet közlenmiş kapya biber
Yarım bağ maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 adet limon

Hazırlanışı:
İlk öncelikle fırında biberlerimizi pişirelim 200 derecede.İmkânınız varsa dışarda mangalda da közleyebilirsiniz.
Sonra çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.
Maydanoz ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp ekleyin.
En son olarakta tuzunu, yağını ve ekleyip karıştırın.
Tabağa alın.
Salatamız servise hazır. Kesinlikle deneyin derim.
Kimyonlu Nohut Salatası
Kimyonlu Nohut Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
kimyon
kırmızı soğan
soğan
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase haşlanmış nohut
1 adet kırmızı soğan(beyaz soğanda olur)
1 adet közlenmiş kapya biber
1 adet domates
1 dolu kaşık haşlanmış mısır (isteğe göre)
2 adet kornişon turşu (isteğe göre )
Bir kaç dal taze soğan
Bir tutam maydanoz
1 dolu çay kaşığı kimyon
4-5 kaşık zeytinyağ
1 tatlı kaşığı nar ekşisi yada sumak
Tuz,pul biber

Hazırlanışı:
Salatamızın sosu için gerekli malzemeleri küçük bir kapta güzelce karıştıralım ve dolaba kaldıralım.
Kapya,biberi,domatesi,kornişonu küp küp soğanı piyazlık doğrayalım.
Maydanozu ve yeşil soğanı incecik kıyalım.
Nohutu kaseye alıp hazırladığımız malzemeleri mısırı ekleyip sosumuzu dökelim.
İyice karıştırıp sosla bütünleşmesi için bir süre dolapta dinlendirelim ve servis yapalım.
Sebzeli Dalyan Köfte
Sebzeli Dalyan Köfte? Sebzeli Dalyan Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
bezelye
et suyu
galeta unu
un
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köfte baharatı
orta yağlı dana kıyma
kıyma
patates
pul biber
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr orta yağlı dana kıyma
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı Galeta unu
1 orta boy soğan rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köfte baharatı (yoksa biraz kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1/2 (yarım) çay bardağı bezelye buzluktan
Kaşar peyniri
Bunların hepsini ya kendiniz yapabilirsiniz yada buzluktan hazır alabilirsiniz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı (300 ml) et suyu yada normal su
Tuz, karabiber, pul biber
İsteğe karşı bir çay kaşığı vageta.

Hazırlanışı:
Önce köfteyi hazırlamak için yoğurma kabına köfte malzemelerini alıp yoğurun.
Köfteyi çok güzel ve uzun yoğurmak gerekiyor dağılmaması için.
İki parça yağlı kağıdın birini tezgaha açın üzerine köfte harcınızı koyun diğer yağlı kağıdı üzerine kapatın ve merdane ile dikdörtgen olacak şekilde inceltin.
Köftenin kısa tarafına iç harcını koyun. Ve yağlı kağıt yardımıyla rulo şekilde sıkıca sarın.
Kenarlarını kapatıp büyük bir borcamın içerisine yerleştirin.
Köfteniz çok uzun gelirse iki yağlı kağıt arasına sarın yoksa kenarlarını kapatamazsınız.
Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 30 dk kadar pişirin. Pişen köftenin üzerini açıp 10 dk kadar pişirin.
Üzerine sos için, tereyağı ve unu kavurun. Köpürmeye başlayınca salçayı ekleyip devam kavurun.
Et suyu ilave edin ve baharatlarla lezzetlendirip 2-3 dk orta ateşte pişiriniz.
Köfteyi dilimleyin ve üzerinde sos ile sıcak servis edin.
Çiçek Resimli Salata
Çiçek Resimli Salata? Çiçek Resimli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
haşlanmış mısır
haşlanmış patates
patates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı fasulye
fasulye
kırmızı lahana
lahana
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 Adet Haşlanmış patates
1 kutu kırmızı haşlanmış kırmızı fasulye
1 kutu haşlanmış mısır
8 adet doğranmış kornişon turşu
Doğranmış dereotu
2 Adet kırmızı doğranmış kapya biberi
2 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
3 diş dövülmüş sarımsak
Biraz tuz, karabiber, pulbiber
3 adet yeşil soğan
1 tutam dereotu
1 adet kırmızı lahana
Süslemek için mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle salatanın alt malzemeleri tamamen karıştırılır.
Kare bir borcama yada servis tabağına yayılır.
Üzeri için soğan sapları ve dereotu yerleştirilir.
Kırmızı lahana ayrı bir kapta rendelenir.
İçine biraz sirke, limon ve tuz ile ovulur.
Ovulan lahanalar servis tabağına lavanta çiçeği görünümü verilir.
Tabağın kenarı isteğe göre mısırla süslenir.
Çoban Kavurma
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Kuşbaşı Et Yemekleri
Tavada Pişen Tarifler
Geleneksel Türk Lezzetleri
Pratik Akşam Yemekleri
Domatesli Biberli Et Yemekleri
Tencerede Pişen Dana Yemekleri
Pratik Hazır Et Tarifleri
Yağsız Tek Tavada Pratik Akşam Yemeği Tarifleri

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı doğranmış et
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
3 adet sivri biber
2 diş sarımsak
Tuz
Kekik, kimyon, pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 250 gr et koyun. Yüksek ateşte etin suyu ile 2-3 dk kadar kavurun. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Daha sonra etlerin üzerine 1 adet doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 7-8 dk pişirin. Ardından 3 adet doğranmış sivri biber de ilave edip, 2-3 dk kadar daha pişirin.
Son olarak kuşbaşı etin üzerine 2 adet küp küp doğranmış domates ekleyin. Kısık ateşte 20-25 dk daha pişirin. Kuşbaşı etleri ocaktan almaya yakın tuz ve baharatları da ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Hazırladığınız çoban kavurmayı servis tabağına alın. Çoban kavurmayı yanında pirinç pilavı ve patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
Cheesecake
Cheesecake? Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
su
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 gr Labne peyniri
1 paket sıvı krema 200 ml ( içim markası krema)
2 Adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 Su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 paket Burçak bisküvi
50 gr margarin
1 Su bardağı ayıklanmış vişne
1 Su bardağı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Vişneyi makinadan geçirip püre yapın daha sonra Ocak’ta pişirin bütün Malzemeleri ılık keke dökün

Hazırlanışı:
İlk olarak 22 yada 26 cm çapında kelepçeli kalıba yağlı kağıt serelim daha sonra kenarlarına alaminyum folyo ile kaplayalım ki kızarmasın.
Bisküvileri robottan geçirelim erittiğini yapı bisküviyle karıştıralım kalıba dökelim dolaba kaldıralım.
Kreması için labne ve kremayı tel çırpıcı ile çırpalım labnenin suyunu kullanmayalım daha sonra şeker ve yumurtaları tek tek çırpalım.
Nişasta,un, vanilya ekleyip pürüzsüz bir karışım yapalım.
Bisküvilerin üzerine dökelim.
Önceden ısınan 150 derecede fırının içinde su dolu olan bir tepsi koyalım daha sonra fırın telin üzerine de chesskeki koyalım.
En az 1 saat yada 15 dakika pişirelim bu sürüde açmıyoruz fırını ben daha fazla pişirdim fırının ısısına göre değişiyor.
Daha sonra saat dolduktan sonra bakalım kenarları hafif kızarmış ise ortası hafif sallanıyor ise pişmiştir fırının ayarını kapatıp ağzını aralayın 1 Saatte fırında kalsın içini çekecektir.
Daha sonra dolaba kaldırın üzerine dilediğiniz sosu yapabilirsiniz ben vişne soslu yaptım vede 1 gece dolapta dinlendirin. Harika oldu deneyin derim
Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 biftek
2 havuç
200 gr brokoli
3 kereviz sapı
2 soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı un
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
4 kereviz
3 patates
60 gr tereyağı
Rendelenmiş muskat

Hazırlanışı:
1. Kereviz ve patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın.
2. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Suyunu süzüp blender’dan geçirerek püre haline getirin.
4. Tereyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat ekleyerek karıştırın.
5. Etleri iki parmak kalınlığında doğrayın.
6. Havuçların kabukların soyup dilimledikten sonra şekilli kalıp ile kesin.
7. Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Etleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
9. Brokolileri, havucu ve doğranmış kereviz saplarını ekleyin.
10. Sıcak su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
11. Gerekirse su ilavesi yapın.
12. Unu suda çözerek yemeğe ekleyin.
13. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
14. Tabağa kereviz püresini yayın.
15. Üzerine et karışımından ekleyerek sıcak servis yapın.
Bol Sebzeli Lezzetli Ve Sağlıklı Bebek Çorbası (8.Aydan İtibaren)
Bol Sebzeli Lezzetli Ve Sağlıklı Bebek Çorbası (8.Aydan İtibaren)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
domates
havuç
kabak
patates
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy domates
1 orta boy patates
1 küçük soğan (veya büyük soğanın yarısı)
1 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 yemek kaşığı pirinç (istediğiniz kıvama göre artırıp azaltabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı zeytin yağı (sıvı yağ da olabilir)
5 su bardağı su (bu benim kullandığım miktar su bardağım 200 ml)
Çok az tuz

Hazırlanışı:
Havuç, kabak, patates, domates ve soğanın kabuklarını soyalım.
Küp küp doğrayıp tenceremize bırakalım.
Üzerine suyumuzu koyup pirinçimizi de ekleyip altını açalım kaynamasını bekleyelim.
Bu arada çok çok az tuzunu da ekleyelim.
Kaynadıktan sonra ben yaklaşık 15 ile 20 dk arası iyice sebzelerin pişmesini bekliyorum.
Sonrasında altını kapatalım.
Blenderdan geçirdiğimiz çorbamız hazır.
Çorbanızı blenderdan geçirdikten sonra katı kıvamlı olduğunu düşünürseniz kaynamış su ile biraz açabilirsiniz.
Cajeta Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 10 Dakikada Cajeta Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Sos Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre ke&ccedil;i s&uuml;t&uuml; (veya tam yağlı s&uuml;t)
2 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin

Hazırlanışı:
1. Orta boy geniş bir tencereye s&uuml;t, toz şeker ve suyu koyun.
2. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
3. Karbonatı ekleyin.
4. Karbonat s&uuml;t&uuml; k&ouml;p&uuml;rtecek, bu normaldir, hafif&ccedil;e karıştırmaya devam edin.
5. S&uuml;t kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve s&uuml;rekli karıştırarak karışımı kaynatmaya devam edin.
6. Karışım koyulaşıp koyu kahverengi karamel rengine d&ouml;nene kadar (yaklaşık 1,5-2 saat) pişirin.
7. Koyulaşınca vanilini ekleyip karıştırın.
8. Sıcakken temiz bir kavanoza aktarın ve oda sıcaklığında soğutun.
9. Soğuyunca daha da koyulaşacaktır.
10.
Tarçınlı Cevizli Kurabiye (Pratik Video İle)
Tarçınlı Cevizli Kurabiye (Pratik Video İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 y.k pudra şekeri (45 gr)
120 gr tereyağı (8 y.k)
50 gr ceviz (4 y. k)
1 + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un (240 gr)
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şeker
Tarçın

Hazırlanışı:
Cevizi rondoda öğütün.
Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını şeker ile çırpın.
Sıra ile ceviz, yumurta, vanilin, un, kabartma tozu, ilave edin.
Hamuru 30 dk-1 saat buzdolabında dinlendirin.
1 tl ebadında toplar yuvarlayın ve şeker-tarçın karışımına bulayın.
180 derece sıcak fırında 15-20 dk kadar pişirin.
Şilki (Bingöl Yöresine Aittir)
Şilki (Bingöl Yöresine Aittir)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
karbonat
patates
pekmez
su
süt
toz şeker
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 çay kaşığı karbonat
Un
Pekmez yada toz şeker patates salatası ile de yenilebilir

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alalım iyice çırpalım.
Yavaş yavaş un ekleyelim cıvık bir hamur olmalı, hamuru çok güzel karıştıralım topak topak olmasın.
Yapışmaz tavamızı alalım ocağın üstüne koyalım ve kızarınca tava her şilki için bir kepçe hamur dökelim ve tavaya yayalım.
Pişirince bir bezin üstüne koyalım ve bütün hamuru bu şekilde yapalım.
Hepsi piştikten sonra arasına pekmez toz şeker sürebilirsiniz he her şilki yi tereyağı ile yağlayalım. Deneyenler için.
Sebzeli Musakka Nasıl Yapılır? (videolu)
Sebzeli Musakka Nasıl Yapılır? (videolu) Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Musakka (videolu)'un ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates salçası
kabak
karabiber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
250 gram kıyma
3 adet kabak
2 adet büyük boy patlıcan
4 adet orta boy patates
6-7 biber
3-4 diş sarımsak
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları tuzlu suda yarım saat kadar bekletip suyunu süzüp havlu kağıtla kuruluyoruz.
Patlıcan, kabak ve patatesi yuvarlak ve yarımşar cm kalınlığında kesiyoruz.
Biberleri biraz uzunca kesiyoruz.
Sebzeleri kızartıp fazla yağı süzülmesi için süzgeçte bir 10 dakika bekletiyoruz.
Süzülen yağ ile küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Kavrulan soğana kıymayı ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz bundan sonra salçaları da ilave edelim ve ateşi söndürdükten sonra tuz, pul ve karabiberi koyalım.
Dikdörtgen borcama kabakları dizmekle başlayalım.
Daha sonra patlıcan, biber, sarımsak ve en son patatesleri dizelim.
Suyunu da ilave ettikten sonra kıymalı harcı üzerine yayalım.
Üzeri kızarana kadar 200 dereceli fırında kontrollü pişirelim. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN