mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
900 gram labne
400 gram krema
1,5 su bardağı toz şeker
6 adet yumurta
4 silme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Fırını 220 derece, fansız alt-üst ısıtmalı programa ayarlayarak önceden ısıtın.
Labne ve toz şekeri, mikser ile şekerler eriyene kadar çırpın.
Yumurtaları karışıma tek tek ilave edip el çırpıcısı ile iyice karıştırın. 1 yumurta karışmadan değerini ilave etmeyin.
Kremayı ilave edip çırpın, ardından unu da ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar el çırpıcısı ile karıştırın.
Fırın kağıdı ile kapladığınız 28 cm kelepçeli kalıba karışımı dökün. Kalıbı önceden ısıttığınız fırının orta katına yerleştirip 27 dakika pişirin.
Pişen cheesecake fırından ilk çıktığında sallanıyor olacak korkmayın, oda sıcaklığında soğusun ve ertesi güne kadar buzdolabında dinlensin.
Sodalı Pişi
Sodalı Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Sodalı Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
soda
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı soda
1 çay kaşığı tuz
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabında birleştirip yoğuruyoruz.
Daha sonra merdane yardımıyla açıyoruz çok ince olmamasına dikkat edelim.
Daha sonra bir bardakla yada şekilli kalıplarla hamurdan alıp pişirelim. Deneyeceklere
Et Marine Sosu
Et Marine Sosu? Et Marine Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biberiye
kırmızı et
sarımsak
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kırmızı et
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 dal biberiye
1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kasenin içerisine marine malzemelerini koyun ve blendırdın kremsi bir kıvam alana kadar devam edin.
Ardından yıkayıp kuruladığınız herhangi bir kırmızı etinizi cam bir kaseye koyun ve marine sosunu arkalı önlü her yerine sürün.
Etlerinizin üzerini streç film ile kaptın ve mümkünse 24 saat bu şekilde bekletin.
Ardından döküm bir tavayı güzelce ısıtıp, etleri yaklaşık 2-3 dk arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Kuşbaşı Kuzu Etli Kabaklı Patlıcanlı Musakka
Kuşbaşı Kuzu Etli Kabaklı Patlıcanlı Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
armut
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
kabak
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
margarin
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz şeker
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak (Kabuğu soymadan dikdörgen uzun dilimler 1 cm kalınlığında kesilecek )
6 adet orta boy patlıcan (Pijama gibi soyulup dikdörgen dilimler keselim üzerine tuz serpip biraz bekletelim yıkayalım kağıt havlu ile kurulayalım )
Sıvı yağ
400 gr kuzu kuşbaşı eti (Küçük doğranmış şekilde )
2 adet kuru soğan (Soyulup küçük yemeklik doğranmış )
1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış)
5 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
2 adet armut domates (Soyulup küçük doğranmış )
10 diş sarımsak (Soyulup diş şekilde kalacak )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker, toz tatlı biber, kekik, kimyon
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
1 tutam ince kıyım maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
3 adet ince yeşil biber (İrice kesilecek )
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber

Hazırlanışı:
Tavaya eti koyalım kısık suyunu çekene kadar karıştırarak pişirelim.
Sonra yağları ekleyelim biraz eti kavuralım.
Tuz, baharatları serpelim karıştıralım. Başka bir tavaya biraz yağlardan koyalım.
Soğanı sarımsağı koyalım 2 dk kavuralım biberleri ekleyelim karıştıralım domatesi ve salçayı ekleyelim 2-3 dk daha kavuralım. Tuz serpip karıştıralım eti ekleyelim karıştıralım.
2-3 dk böyle karıştıralım.Sonra sıcak suyu verelim fokurdayınca 5 dk kısık ateşte pişirelim
En son maydanozu serpelim ocağın altını kapatalım çok az patlcanı kabağı kızartalım. h
Havlu kağıt serili tabağa alalım. Tepsiye bir patlıcan bir kabak olarak alt tabanını döşeyelim.
Etli içi üzerine yayalım. Tekrar bir patlıcan bir kabak dizelim.
Aralarına kestiğimiz domates biberi koyalım.
Suyu için malzemeleri çırpalım.
Üzerine gezdirerek dökelim zeytinyağı da gezdirerek dökelim.
Ocağın üzerinde kısık ateşte 15 dk pişirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk pişirelim
Çingene Böreği
Çingene Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Çingene Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru nane
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
taze soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 demet taze soğan (veya 1 tane orta soğan)
1 tutam maydanoz
1 tane büyük domates
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Rendelenmiş bir çay bardağı kadar kaşar
1 dilim taze peynir
1 adet bayatlamış ekmek
Tuz(peynirinizin tuz oranına göre)
Karabiber, Pulbiber, toz Nane

Hazırlanışı:
İlk olarak karıştırma kabımıza taze soğanlarımızı, maydanozumuzu ve domatesimizi doğrayalım.
Üzerine taze peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirimizi ekleyelim.
Sıvıyağ ve yumurtamızı ekledikten sonra bahartalarımızı ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
Hemen sonrası yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dilimlediğimiz bayat ekmeklerin üzerine harcımızı azar azar koyduktan sonra tereyağımızdan çay kaşığı ucu ile üzerlerine biraz koyalım.
200 derece fırında pişirelim.
Özellikle kahvaltı için vazgeçilmez lezzet olacaktır.
Şimdiden deneyen herkese
İçli Köftem
İçli Köftem? İçli Köftem Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 çay bardağı köftelik bulgur
2 yumurta
3 – 4 çay bardağı ılık su (Kontrollü)
3 çay bardağı un
Tuz (Gerekirse)
Bulgurun üstünü örtecek kadar kaynar su
400 gram kıyma eti
2-3 kuru soğan (Ufak ufak doğranmış)
3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
4 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağına yakın su
Pulbiber
İsteğe bağlı bir kaç dal taze maydanoz
Tencerenin boyutuna bağlı
Gerekirse 1-2 çimdik tuz
4 tepeleme yemek kaşığı margarin
Yarım veya 1 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Hamuru için:Uygun bir kaba Bulgur ve tuz eklenir.Kaynar su eklenerek üstü kapalı bir şekilde demlenmeye bırakılır.
İçi için:Kıyma eti tavada suyunu çekene kadar karıştırılır.Sıvıyağ ve soğan eklenerek karıştırılır, pişmeye yakın sarımsak eklenir ve hafif kavrulana dek karıştırılır.
Salça, tuz ve pulbiber eklenir ve kavrulmaya devam edilir, salça iyice kavrulduktan sonra su ilave edilir, bir kaç kez karıştırdıktan sonra kenara alınır.
Hamuru ile devam.Suyunu çekmiş olan bulgura, hamuru için gerekli diğer malzemeler eklenerek iyice yoğurulur.Şekil verirken, hamurun elimize yapışmaması için ara ara sıvı yağ parmaklarımızın ve veya avucumuzu yağlıyoruz.
Hamurdan isteye göre büyüklükte hamur kopartıp elimiz ile açıyoruz.Açma şekli kişiden kişiye değişir.
Açılan hamur iç harcı ile doldurulur ve iyice kapatılır. Kapatırken çatlak olursa kapatılır yoksa haşlama esnasında dağılır.
Uygun bir tencere su ile doldurulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynama payı bırakılır.
Kaynayan suya köfter dikkatlice bırakılır ve haşlanmaya bırakılır. Suyun üzerine çıkan köfteler haşlanmış demektir, haşlanan köfteleri dikkatlice alınıp tepside iyice süzmeye bırakılır. ( 1 tencereye 10-15 tane birden haşlanır, köftenin büyüklüğüne ve tencerenin boyutuna göre değişir)Uygun bor tavada yağ kızdırılır ve iki tarafı istenilen kıvamda kızartılarak, kağıt havluya serilir. Fazla kızartılırsa kuru ve veya kıtır olur.
Ağızda Dağılan Simit Kurabiye
Ağızda Dağılan Simit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yumurta birinin beyazı dışına sürülecek aldığı kadar un üzerine susam

Hazırlanışı:
1 paket margarini eritip soğutun.
İçine diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yapın.
İnce yuvarlayın. Simit şekli verin.
Önce yumurtanın beyazına sonra susama batırın.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Hazır Pişmiş Tavuktan Hiç Bir Farkı Yok Fırında Bütün Tavuk (Videolu)
Hazır Pişmiş Tavuktan Hiç Bir Farkı Yok Fırında Bütün Tavuk (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
havuç
karabiber
kuş üzümü
patates
piliç
pirinç
salça
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bütün piliç
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
Ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı salça
3 adet Patates
2 adet havuç

Hazırlanışı:
Pirinçleri ıslayın. Yağda önce soğan(ince doğranmış) ve pirinci kavurun tuz, karabiber ve önceden ısladığınız kuş üzümünü atın. (tercihe göre tarçın)
Suyunu normalden az verin. İç pilavımız hazır. (pilavım vardı tekrardan hazırlamadım. Sizinde varsa içine doldurabilirsiniz).
Tavuğu yıkadıktan sonra içine pilavı doldurun.
Butlarının ordan bıçakla delin butlarını derilerine sıkıştırın. (videoda gösterdim) veya iple dikin.
Dış yüzeyine tuz ve yağ sürün.
160 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirin. (pişmesine yakın tavuğun büyüklüğüne göre değişir. Köy tavuğu aldıysanız pişme farkı olacaktır.)
Fırından çıkarın yoğurt, salça ve ayçiçek yağı ile yaptığımız sosu sürün.
Yarım ay patates ve parmak havuçları etrafına dizin(tuzlamayı unutmayın).
160 derece de patatesler pişine kadar ve tavuk kızarana kadar pişirin.
Pasta Tadında Fırında Muhallebi Ve Milföy Hamuru
Pasta Tadında Fırında Muhallebi Ve Milföy Hamuru? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Milföy hamuru ( ben yuvarlak bir milföy hamuru kullandım )
1 tüm yumurta ve 1 yumurta sarisi
120 gram toz şeker
90 gram nişasta
2 su bardağı süt ( 700 ml )
300 ml sıvı krema
1 vanilya

Hazırlanışı:
Yapılışı o kadar kolay ki, bu tatlıyı çok seveceksiniz.
Milföy hamurunu borcama koyun ve çatallayın her yerini.
Muhallebimizi hazırlıyoruz; tenceremize malzememizi tek tek ilave edip karıştırın.
Ocağa alin, kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın.
Krema piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz milföy hamurun üzerine dökün.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.
Buzdolabında 4-5 soğumaya bırakın.
Portakallı Saray Lokumu
Portakallı Saray Lokumu? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
nişasta
portakal suyu
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
50 gram margarin
1 paket vanilya
3 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce büyük boy fırın tepsi müziği altının margarin sürerim.
Daha sonra hindistan cevizini serpelim. Daha sonra 1 litre sütümüzü tencereye alalım
Üstüne unumuzu ilave edelim toz şekerimizi iyice karıştıralım ocağa alalım.
Ocağın üstünde Pişene kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra margarini,vanilyanızıda ekleyip iyice karıştıralım 2-3 dakika daha kaynatalım.
Daha sonra ocağın altını kapatıp tepsinin her tarafına gelecek şekilde dökelim güzelce tepsimize buzdolabına soğumaya bırakalım.
Muhallebi mi soğuduktan sonra portakal sosumuzu yapalım 3 su bardağı portakal suyu tencereye boşaltalım.
Daha sonra 2 yemek kaşığı un nişasta şeker ilave edip onu da iyice karıştıralım O da Ocak’ta kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp soğumuş muhallebinin üstüne dökelim. Onu da her tarafa gelecek şekilde yayalım buzdolabına kaldıralım bir gece buzdolabında dinlendirelim daha iyi sonuç alırsınız Şimdiden
Çir Aşı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çir Aşı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr zerdali (kuru kayısı)
300 gr parça kuzu eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
1 limon
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Zerdalileri (kuru kayısıları) bol suyla yıkayın.
2. Çukur bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
3. 1 saat suda bekletin.
4. Suyunu süzün.
5. 2 yemek kaşığı tereyağı ve bol suyla yıkanıp suyu süzülmüş kuzu etini tencereye ekleyin.
6. Suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
7. Soğanın kabuğunu soyup kıyın.
8. Tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
9. 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
10. 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip kuzu eti yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
11. Bir limonun suyunu sıkıp tencereye ilave edin.
12. Zerdalilerin suyunu süzüp ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
13. Dilerseniz yanında pirinç pilavıyla birlikte servis yapın.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ananas
antep fıstıklı draje
draje
badem
beyaz çikolata sosu
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı sos
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
100 gram eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
Waffle makinesini yağlamak için sıvı yağ
Muz
Çilek
Kivi
Ananas
Nutella
Bitter Çikolatalı Sos
Beyaz Çikolatalı Sos
Kırılmış Badem
Antep Fıstığı tozu
Antep Fıstıklı draje

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şeker eklenerek köpürene kadar çırpılır.
Eritilmiş ılımış tereyağı ve süt eklenir ve karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilya eklenip çırpılır ve kek hamuru gibi akışkan bir hamur elde edilir.
Waffle makinesi iyice ısıtılır.
Fırça ile hem üst kısmı hem alt kısmı yağlanır.
1 kepçe dökülür ve kapağı kapatılır ve pişirilir.
Pişen waffleların üzerini kapatacak şekilde nutellayı sürün.
Üzerine arzu ettiğiniz meyveleri koyup, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bu ölçülerden 8 tane Waffle çıkıyor.
Tarifi İçinde Saklı Tavuklu Börek (Sultan Kebabı)
Tarifi İçinde Saklı Tavuklu Börek (Sultan Kebabı) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kapya biber
biber
kırmızı biber
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yağ
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yufka
2 tane tavuk göğsü
3 tane kırmızı biber
4 tane kapya biber
Tuz pul biber
Yağ
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı,toz pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüslerini tüm olarak iyice haşlayalım tavuğun suyunu kullanacağız.
Diğer taraftan biberlerimizi iri kıyım kesip tavada kızartalım.
Haşlanan tavukları iyice didelim hazırladığımız tavuğu biberlerin üzerine bırakıp beraber 5 dk daha kızartalım.
Sonra sigara böbreği gibi sarıp fırına verelim.
Üzeri kızarınca çıkartalım soğusun.
Soğuduktan sonra iyice ısınan tavuk suyuna batırıp aramalı önlü iyice suyunu yedirelim.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı gezdirelim,.
Portakal Jöleli Pasta
Portakal Jöleli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Portakal Jöleli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
sade krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 fincan şeker
1 çay bardağı ılık su
4 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 paket sade krem şanti
3 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak keki hazırlıyoruz sırayla tüm malzemeleri çırpıyoruz.
180 derecede yaklaşık 30 dakika üstü kızara kadar pişiriyoruz.
Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeyi pişiriyoruz ılık muhallebiye krem şantiyi de ekleyip çırpıyoruz.
Soğuk kekin üzerine ılık muhallebisi döküyoruz daha sonra jöleyi hazırlıyoruz.
Jöle muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuk jöleyi muhallebinin üzerine döküp her yerine gelmesi için eşit şekilde dağıtıp dolaba bırakıyoruz.
2 saat dinlenmesi yeterli süslemesi sizin zevkinize kalmış.
Soslu Buharda Haşlanmış Sebze
Soslu Buharda Haşlanmış Sebze? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
brokoli
elma sirkesi
sirke
havuç
karnabahar
limon
patates
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
1 küçük brokoli
3 adet patates
2 adet büyük havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı elma sirkesi
4-5 damla limon
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Sebzeleri istenilen şekilde doğrayıp buharda haşlama aparatı yardımıyla haşlıyoruz. (eğer aparatınız yoksa suda da haşlayabilirsiniz)
Haşlanan sebzeleri büyük bir servis tabağına alıyoruz.
Sosu için; Sarımsağı rendeleyip zeytinyağlı limon sirke tuz ve pul biberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Çırparak karıştırın ki tatlar birbirine kaynaşsın.
Hazırlanan sosu sebzelerin üzerine dökerek servis ediyoruz.
Fırında Peynirli Ekmek
Fırında Peynirli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
ekmek
kaşar peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet Ekmek dilimi
3 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı süt
Beyaz peynir
Maydanoz
Pulbiber
Rendelenmiş Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Süt, yumurta, sıvı yağ derince bir kapta çırpılır.
Ekmek dilimleri bu karışımın içine daldırılır ve yağlanmış tepsiye veya borcama dizilir.
Diğer bir taraftan peynir, ince kıyılmış maydanoz, pulbiber bir kapta karıştırılır.
Karıştırılan bu peynir sosu ekmeklerin üstüne sürülür.
Ve 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Çıkamaya yakın üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekilir ve afiyetle yenir:)
Porsiyonluk Fırın Mücver
Fırın mücver sağlıklı olmasının yanı sıra kızartmaya göre bence lezzet kendini hem daha çok belli ediyor hem de hafif olduğu için rahat rahat yeniliyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: porsiyonluk
fırın
mücver
Porsiyon: 12

Malzemeler:
400 gram kabak
250 gram pırasa
1 adet havuç
4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
150 gram beyaz peynir
2 adet büyük boy yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
3 gram kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı pul biber
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin, süzgece koyun, tuz ekleyin ve suyu iyice süzülene kadar 20 dakika bekletin.
Pırasaları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin.
Kabak ve pırasayı bir kaba alın, yumurtaları ilave edin ve iyice yedirin. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip elinizle iyice yoğurun.
Beyaz peynir veya tulumu ekleyip karıştırın ardından ince kıydığınız taze soğan, dereotu ve maydonuzu ilave edin karıştırın. Karabiberini, pul biberini ve sarımsak tozunu da ekleyip karıştırın.
Tuzunu kullandığınız peynirin tuzunu da hesaba katarak koyun. Ben keçi tulumu kullandım ve tuzu oldukça yüksekti bu yüzden başka hiç tuz eklemedim.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
18cm çapındaki kare/yuvarlak kalıbı veya fotoğrafta gördüğünüz cupcake kalıplarının içlerini ve tabanını yağlayın. Harcı dökün ve eşit şekilde yayın.
Cupcake kalıbında pişirmek, porsiyonlamak ve servis etmek açısından hem rahat oluyor hem de tabakta şirin duruyor.
Yumurta sarısını ve sütü bir kapta çırpın, fırçayla harcın üzerine sürün. Fırına verin, üzeri renk alıncaya kadar pişirin. Büyük kalıpta yaklaşık 1 saat, cupcake kalıplarında 30-40 dakika sürüyor.
Pratik Üçgen Börek Çıtır Çıtır Nefis Lezzet
Pratik Üçgen Börek Çıtır Çıtır Nefis Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
Beyaz veya lor peyniri
Maydanoz
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sosu hazırlayın bunun için tereyağını eritip, bir kaseye alın, soğuyunca içine diğer malzemeleri de ekleyip, iyice karıştırın.
Bir tane yufkayı tezgaha serin üzerine sostan sürün üzerine bir tane daha yufka serip tekrar sostan sürün.
İki kat oluca içe doğru katlayarak her kata sostan sürün. Peynirli harçtan koyup, yayın.
Kenarlarını katlayarak zarf şekli verin. resimdeki gibi bıçakla keserek üçgen parçalar çıkarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derece fırında 45-50 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp, sıcak servis yapın.
Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Enfes bir çiğ köfte.
Kategori: Aperatifler

Malzemeler:
3 su bardağı esmer bulgur
1 orta boy soğan (rendelenmiş)
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak
1 adet limon
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu derin bir kasenin içerisine alıyoruz ve sıcak suyunu da ilave edip ıslatıyoruz ve üzerini kapatıyoruz.
20-25 dakika suyunu iyice çekip bulgurlar şişene kadar bekletiyoruz.
Daha sonra geniş yuvarlak bir tepsiye bulgurumuzu dökelim.
Üzerine salçalarımızı, rendelediğimiz soğan ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Salçasını yedirdikten sonra baharatları ve yağını da ilave edip bulgurlar iyice yumuşayana kadar yoğuralım.
Limon suyumuzu da ilave etmeyi unutmayalım.
En son olarak maydanozumuzu ilave edelim ve tekrar yoğuralım ve bulgurlarımız iyice yumuşadıktan sonra köftemiz hazır.
Sıkarak servis tabağına koyup servis edebilirsiniz.
Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Yumuşak Fırfırlı Poğaça
Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Yumuşak Fırfırlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instand kuru maya
Aldığı kadar un
Yarım demet maydanoz
1 kase peynir
Yeteri kadar sıvı yağ
2 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Sıvıları bir kaba koyup mayayıda ekleyip çırpılır tuz katıp aldığı kadar unuda kontrollü ilave edip kulak memesi yumuşaklıkta hamur elde edilir.
Yarım saat mayalandırılır mayalanan hamurun havası aldırılıp toparlanır yumurtadan biraz büyük bezeler yapıp çay tabağı büyüklüğünde açılıp.
Yarım demet yıkayıp kıyılan bir kase peynir yeteri kadar sıvı yağ ilave edilen iç harcından katılır resimdeki gibi kapatılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpilir.
On beş dakika tepsi mayası yapılır önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir kızardıktan sonra fırından çıkarılır.
Balkabaklı Kolay Cheesecake
Balkabaklı Kolay Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
burçak bisküvi
ceviz
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
1, 5 su bardağı şeker
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
100 gr. Margarin yada tereyağı
2 paket eti burçak bisküvi
Üzerine ceviz

Hazırlanışı:
Balkabaklarını yıkayıp doğrayıp tencereye alın.
Üzerine şekeri ilave edip en az 3-4 saat ağzı kapalı bir şekilde bekletin.
Vaktiniz varsa akşamdan hazırlayın.
Kabaklar suyunu saldıktan sonra kısık ateşe alın ve yumuşayana kadar pişirin.
Bisküvileri robottan çekin.
Yağı eritip un haline gelen bisküvilerle karıştırın.
Kelepçeli kalıba alıp yayın bastırın.
Buzdolabına kaldırın.
Muhallebi için; Tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeyi tencereye alıp karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra vanilya ve yağı koyup karıştırın.
Bisküvi tabanının üzerine döküp soğumaya bırakın.
Pişirdiğiniz kabağı süzüp püre yapın.
Muhallebinin üzerine yayın ve cevizle süsleyin.