mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Krep (Videolu)
Elmalı Krep (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Krep (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
elma
krem çikolata
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 tane elma
3 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çikolatalı krema
Ceviz

Hazırlanışı:
Elmaları dilimleyelim ve küpler halinde doğrayalım blenderdan geçirelim malzemeleri karıştıralım çok akışkan olmayan kıvam elde edelim.
Kızgın tavada çevirerek pişirelim üzerine krema ve ceviz serpelim. Videodaki gibi şekil verelim.
Çikolatalı Ve Portakallı Puding
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çikolatalı Ve Portakallı Puding Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı kakao
80 gr bitter çikolata (rendelenmiş)
100 ml krema
2 paket vanilya
2 portakal
Yarım nar (ayıklanmış)
Nane yaprakları
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Süt, un, kakao, nişasta, şeker, vanilya, rendelenmiş portakal kabuğu ve yumurtayı kalın tabanlı bir tencereye alın ve çırpıcı ile iyice karıştırın.
2. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
3. Rendelenmiş çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin.
4. Tencereyi ocaktan alıp kremayı ekleyin&nbsp; e mikserle 3 dakika çırpın.
5. Pudingi servis kaselerine paylaştırın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
6. Portakalları yıkayıp doğrayın.
7. Nar tanelerini karıştırın ve pudinglerin üzerine paylaştırın.
8. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra nane yaprakları ve pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Cevizli Bomba
Cevizli Bomba? Cevizli Bomba Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
gün kurusu
hurma
kuru kayısı
kayısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
25 adet hurma
25 adet kuru kayısı yada gün kurusu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Hurma ve kayısıları ayrı ayrı sıcak suda bekletin.
Cevizleri irice kırın, ıslatılan hurmanın çekirdeklerini ayırın.
Daha sonra kayısı ile birlikle rondodan geçirin iyice özdeşleşene kadar.
Sonra cevizleri ekleyip 1-2 kez daha rondo da döndürün bir borcama streç film yerleştirin ve karışımı buraya aktarın.
Üzerine yine streç film ile kapatın 2 saat karışımı buzdolabında dinlendirin.
En son dinlenen lokumumuzu elinizle yuvarlayalım ve hindistan cevizi bulayın.Bende hindistan cevizi olmadığı için üzerine kakao serpiştirdim.
Efsane Limonata
Efsane Limonata? Efsane Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
taze nane
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet limon
1 adet portakal
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Taze nane

Hazırlanışı:
Öncelikle limon ve portakallarımızı dondurucuda bekletiyoruz.
Tamamen donmuş olması gerekiyor. Bir gece falan bekletin derim.
Sonra dondurucudan çıkardığımız limon ve portakalları ince ince doğruyoruz.
Burada kilit nokta limonlarin çözülmeden doğranması. Eğer çözdürürseniz limonatanız hem acımsı olacak hem de özlü olmayacaktır.
Doğranan malzememizin üzerine yarım çay bardağı suda erittiğimiz limon tuzunu ve şekeri ilave ediyoruz. Şöyle bir karıştırıp en az 5-6 saat bekletiyoruz. Şekerin erimesi gerekiyor.
Sonra temiz bir tülbentin içine malzememizi alıyoruz. Ağzını bağlıyoruz ve genişçe bir leğene alıyoruz.
Şimdi limonatayı yapmaya başlayabiliriz.
Tam olarak 5 litre suyu yaklaşık 1er litre şeklinde tülbentteki malzemenin üzerine döküp limonları suyun içinde sıkıyoruz.
Bu şekilde suya özü çıkacak ve limonatamız lezzetlenecek. İlk bir litreyi yaptıktan sonra bu suyu bir başka kaba alıp yeni bir litreyi ekliyoruz.
Toplamda 5 litre suyu parça parça ekledikten sonra hepsini bir kapta birleştirip karıştırıyor ve bir şişeye alıyoruz.
Son olarak bir kaç dal taze nane ekliyoruz. Doğru buzdolabına
Kupta 2 Renkli Muhallebili Etimek Tatlısı
Kupta 2 Renkli Muhallebili Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
etimek
kakao
krem şanti
limon kabuğu
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 tane etimek
2 buçuk su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
Limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı su
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım.
Şekeri ve suyu küçük bir tencereye alıp kaynatalım.
O sırada kupların içine etimekleri kıralım. Şerbetimiz hazır olunca kuplara eşit şekilde dökelim.
Etimeğimiz ıslanırken muhallebimizi hazırlayalım.
Muhallebi için vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alalım kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyelim ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirelim.
Muhallebinin yarısını kuplara eşit şekilde bölüştürelim. Kalan muhallebiye kakao ekleyelim iyice karıştıralım. Tekrardan kuplara eşit şekilde koyalım.
Muhallebileri soğumaya bırakıp krem şantiyi hazırlayalım. Muhallebinin kesinlikle soğuması lazım aksi takdirde krem şanti eriyecektir.
Muhallebi soğuduktan sonra üzerini krem şantiyle kapatıp son olarak rendelenmiş bitter çikolatayla süsleyelim.
Havuç Topları
İçinde petibör bisküvi, ceviz, havuç ve şekerin muazzam bir uyum içerisinde bulunduğu havuç topları tarifine bir şans verin. Bayılacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: havuç
topları
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet havuç
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 çay bardağı petibör bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
1 kase Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tavada tereyağını eritin. Üzerine havuçları ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
Şekeri de ekleyin ve havuçların suyu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Cevizleri ekleyin ve karıştırın.
Bisküvi kırıntılarını ve tarçını da ilave edin.
Güzelce karıştırın, kıvamı katılaşacaktır.
Biraz soğumasını beklediğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde toplar alarak Hindistan cevizine bulayın.
Havuç topları tarifi hazır! Çay ya da kahve ile sunabilirsiniz.!
Adana Usulü Ezme Salata
Adana Usulü Ezme Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
kapya biber
biber
karabiber
kuru nane
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sivri biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 domates
2 kapya biber
5-6 sivri biber
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Kuru nane pulbiber karabiber isot tuz
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce domates iyice ezilip sulanmayacak şekilde robottan geçirilir.
Ardından sarımsak soğan biberler ve maydanoz da geçirilir.
Ayrı bir kap içerisinde sos hazırlanarak robottan geçirilen malzemeler ile buluşturulur.
Bu şekilde buzdolabında 5 saat kadar dinlendirilir. Arzu edilirse katı kıvam için yemeden önce süzgeçten geçirilebilir.
Salatalık Turşusu (2 Günde Hazır)
Salatalık Turşusu (2 Günde Hazır)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz sirke
sirke
iri tuz
tuz
maydanoz
nane
salatalık
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet salatalık
1 kahve fincanı beyaz sirke
Kalın tuz
Su
2 diş sarımsak
Maydanoz veya nane
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Salatalıklarımızı güzelce yıkadıktan sonra bir ucundan ortaya kadar bıçak yardımıyla yarıyoruz.
Temiz kavanoza sarımsaklardan biri en alt biri en üste olmak koşuluyla salatalıklarımızı diziyoruz.
En üste yeşilliğimizi ekliyoruz. (maydanoz veya nane)
Bir kahve fincanı sirkeyi ve 2 yemek kaşığı zeytin yağını kavanoza ekliyoruz.
Ardından damak zevkinize göre tuzlu suyu ayarlıyoruz. (en az bir yemek kaşığı tuz olmaz koşuluyla)
Kavanoza karıştırdığımız tuzlu suyu tam kapanacak kadar ekliyoruz. Ve kapağımızı kapatıyoruz.
Tavuk Sote
Tavuk Sote? Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kırmızı biber
salça
soğan
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk (ızgara tava) üzerinde yazan
2 adet domates
4 adet yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates biber ( karışık) salça
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı küp küp doğruyoruz.
Ardından tavaya atıyoruz ağzı kapalı bir şekilde altı kısık suyunu çekene kadar pişiriyoruz tavuklar beyaz olana kadar.
Pişen tavuğu bir kenara alıyoruz.
Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp az bir yağda kavuruyoruz.
Biberleri ve salçayı ekliyoruz ardından pişen tavuğu ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip bir su bardağı su ile tuzu ilave edip ağzını kapatıp 35 dakika pişiriyoruz. Mükemmel yumuşacık bir tavuk sote yapmaya hazır mıyız?
Pırasa Böreği
Pırasa Böreği? Pırasa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
havuç
karbonat
kırmızı pul biber
pul biber
köy peyniri
kuru domates
domates
kuru nane
limon suyu
mısır unu
un
pırasa
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane yeşil kısmı dahil pırasa
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 adet yumurta
1 adet havuç
2 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı kadar beyaz peynir ( ben köy peyniri kullandım )
1 avuç kuru domates ( olması şart değil)
Kırmızı pul biber, tuz, kuru nane
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karbonat
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Pırasa, limon suyu ve biber salçasını önce bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım yağladığımız bir fırın tepsisi ne dökelim.
Karışımı 180° lik fırında yarım saat kadar kontrollü pişirelim.
Fırında Çarliston Biberli Salçalı Köfte
Fırında Çarliston Biberli Salçalı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
çarliston biber
biber
domates salçası
salça
karabiber
köftelik kıyma
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo köftelik kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet büyük çarliston biber
1 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
Yarım yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir kaç dal maydanoz
Tuz
Karabiber
İstenilen baharatlar

Hazırlanışı:
İlk olarak çarliston biber ve soğanı robottan geçiriyoruz ve ya çok ince kıyıyoruz.
Kıymayı, unu, ezdiğimiz sarımsağı, soğanı, biberi, yağı, tuz ve baharatını ekleyip yoğuruyoruz.
Sonrasında, köftelerimizi yarım ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, pişireceğimiz tepsiye diziyoruz.
Not ” Köfteleri daha büyük yapmanızı tavsiye etmiyorum, içleri kırmızı kalıyor sonra ”.
Başka bir kabımızda salça, maydanoz ve 3 su bardağı suyu karıştırıp köftelerimizin üstüne döküyoruz.
Önceden ısınmış 200 derecelik fırında 20 30 dakika kadar pişiriyoruz. ( fırından fırına pişirme süresi fark yapabilir kontrollü pişirelim ). Tarifimi beğendiyseniz, buradan ve instagramdan beni takip edip, yorum yapmayı unutmayın @ozlemsahin55. Sevgi ile kalın
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
mayonez
patates
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı bezelye
2 havuç küçük küçük doğranacak
1 patates orta büyüklükte küçük doğranacak
Yarım kg süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bezelye, havuç, patates bunları haşlıyoruz.
Haşlanınca soğuk sudan geçiriyoruz.
Yoğurtla mayonezi karıştırıp.
Tuzunu ekliyoruz.
Haşladığımız malzemeleri içine katıp karıştırıyoruz.
Üzerine zeytin yağını gezdiriyoruz.
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Ceviz
Tarçın
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Önce şerbet için; su, şeker tencerede kaynatılır.
Kaynayınca yarım limon eklenir ve soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır.
Kulak memesi kıvamında olmalıdır.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine ceviz tarçın karışımı konulup kapatılır.
Rendenin arkasıyla hamura şekil verilir.
180 derecede kızarıncaya kadar fırına verilir.
Fırından çıkınca soğuk şerbet üzerine dökülür.
Köy Biberinden Kıymalı Dolma
Köy Biberinden Kıymalı Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
köy biberi
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet köy biberi veya dolmalık biber
200 gr dana kıyma
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 adet domates
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlar küçük küçük doğranır sonrasında ve yarım çay bardağı ile sıvı yağ ile güzelce kavrulur.
Sırası ile diğer malzemeler konularak kavurma işlemine devam edilir.
En son baharatlar ilave edilir ve bir su bardağı sıcak su ile bir taşım pişirilir.
Daha sonrasında temizlenen biberlerin içerisine yarısından biraz fazla olacak şekilde doldurularak tencereye alınır.
Biberlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.
Evde Köpüklü Latte
Evde Köpüklü Latte? Evde Köpüklü Latte Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
latte
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
1 paket latte
3 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Sütümüzü ocağa alıp ılık olacak şekilde ısıtıyoruz (dikkat edin çok sıcak olmasın)
Isınan sütümüzü bardağın içerisine alarak 1 tatlı kaşığı şeker ilave ederek köpürene dek çırpıyoruz.
Köpüren sütümüzü kıyıya alarak diğer taraftan hazırlamış olduğumuz sıcak suyu 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 paket latte ile derin bir bardakta çırpıyoruz.
Bu karışımı bardaktaki sütün orta kısmından yavaşça bardağın içerisine aktarıyoruz.
Çullama
Evde hazırlanabilen, adım adım anlatımlı çullama tarifi mi arıyorsunuz? Tüm püf noktalarıyla “Çullama nasıl yapılır?” sorusunun cevabı burada!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: çullama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
1 adet yufka

Hazırlanışı:
Çullama için tavuk göğsünüzü haşlayıp didikleyin.
Islatmış olduğunuz pirinci tereyağında kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin. Sıcak su ilave ederek demlenmeye bırakın.
Fırın kabınızı yağlayın ve yufkanızı serin.
İçine eşit miktarda pilavı yerleştirin.
Üzerine tavuk etini ekleyip yufkanın kenarda kalan kısımlarını üstüne örtün.
180 derecede 30 dakika pişirin.
Çullama hazır.

Besin değerleri: calories: 625 kalori
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy mor lahana
2 dis sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Lahanayı yıkayıp kurulayalım.
Bir kaç parçaya bölüp rondodan gecirip ufaltalım.
Uygun bir kabin içine yoğurt, mayonez ve rendelediğimiz sarımsakları koyup iyice karıştıralım.
Dana sonra lahanaları ekleyip tuzunu ve karabiberini damak zevkinize göre ilave ederek güzelce karıştıralım.
Balık Kebap
Yediğiniz kebapları aratmayacak akşam yemekleriniz için lezzetli ve sağlıklı kebap tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet 500 gramlık levrek
4 dilim bayat ekmek
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 dal taze kıyılmış soğan
8-10 dal kıyılmış maydanoz
2 adet soğan
Tuz
kekik
kimyon
Üzerine
2 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Balığın filetosunu çıkarın ve çok ince kıyın. İçine kabuğu alınmış ekmek içi, kaşar peyniri, taze soğan, maydanoz, tuz, kekik ve kimyon katın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve 4 eşit parçaya ayırın.
Her birini elinizi suyla ıslatarak, çöp şişlere geçirin ve incelterek kebap şekli verin. Izgara yaptıktan sonra piyazlık doğranmış soğanın üzerine yerleştirin. Soya sosu ve ayçiçek yağı derin bir kapta karıştırıp, kebabın üzerine gezdirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Elmalı Tart
Tereyağı ile hazırlanan tart hamurları, minik kalıplarında piştikten sonra kuru üzümlü, cevizli ve elmalı iç harcı ile doldurulup, servis ediliyor.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: elmalı
tart
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram un
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
20 gram toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz
2 adet orta boy elma
45 gram kuru üzüm
15 gram toz badem
50 gram ince çekilmiş ceviz içi
1/2 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tart hamurunu hazırlamak için; un, toz şeker ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın.
Soğuk tereyağını küp şeklinde kestikten sonra unlu harç ile kum kıvamına gelene kadar ovalayın.
Kıvam almaya başlayan kurabiye hamuruna yumurtayı ekleyin.
Özleşen ve toparlanan hamuru üzerini kapattıktan sonra buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Tartın iç dolgusunu hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz elmaları küçük küpler halinde doğrayın.
Tereyağını küçük bir sos tenceresinde erittikten sonra elmaları 3-4 dakika kadar soteleyin.
Kuru üzüm, ince çekilmiş ceviz içi, toz badem, toz şeker ve tarçın eklediğiniz elmalı iç harcı, elmaları ezmeden karıştırın.
Toz şeker eridiğinde hazır olan iç harcı ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
Dolapta dinlenen hamuru dört eşit parçaya bölün. Unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, bir merdane yardımıyla tart kalıplarınızdan bir parça daha büyük olacak şekilde açın.
Tart kalıplarına aldığınız hamurların üzerini bir çatalın uç kısmı yardımıyla deldikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız tartları soğuduktan sonra kalıplarından çıkartın.
Hazırladığınız elmalı iç harç ile orta kısımlarını doldurduktan sonra üzerlerine pudra şekeri eleyip, servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Teremyağlı Kavurmalı Patatesli Havuçlu Acılı Kapuska Yemeği
Teremyağlı Kavurmalı Patatesli Havuçlu Acılı Kapuska Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
havuç
karabiber
kavurma
kuru soğan
soğan
lahana
patates
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana(ayıklanıp yıkanıp süzgüye alınır )
250 grlık paket kavurma
6-7 adet acı çiçek biberi
2 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy adet patates (soyulup küp doğranacak )
1 adet havuç (soyulup halka doğranacak )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
3 diş sarımsak (küçük doğranacak )
1 adet çarliston biber (küçük doğranacak )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz, toz şeker
1 çay kaşığı karabiber, toz tatlı biber
1 Türk kahve fincanı pilavlık bulgur
2, 5 su bardağı su
Kavurmayı pişirmek için:1 tatlı kaşığı teremyağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım soğanı sarımsağı salçayı koyalım 2 dakika kavuralım havucu patatesi yeşil biberi koyup karıştıralım.
Lahanaları ilave edelim tuzu şekeri baharatları serpip karıştıralım 5 dakika çok kısık ateşte pişirelim.
Sıcak suyunu ekleyelim bulguru serpelim tekrar karıştıralım kısık ateşte patates havuç lahanalar yumuşayana kadar pişirelim.
En son çiçek biberleri ekleyelim bir taşım kaynatalım ocağın altını kapatalım diğer tarafta tavada biraz teremyağ da kavurmayı kavuralım.
Tuz baharatını serpelim yemeğimizin üzerine serpelim sıcak servis yapalım.
Meşhur Adana Usulü Şalgam( Tüm Aşamalarıyla)
Meşhur Adana Usulü Şalgam(Tüm Aşamalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bulgur
dövme
kırmızı havuç
havuç
limon tuzu
tuz
nohut
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo kırmızı havuç
500 gr bulgur
1 avuç çiğ nohut
2 yemek kaşığı çiğ dövme
Tuz
1 çay kaşığı limon tuzu
5 litre su

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve her birini 4 parçaya bölüp iri iri doğuyoruz.
Ayrı bir tencere de 4 litre su kaynatılır ve içine doğradığımız havuçları atıyoruz.
5 dakika kadar kaynamaya devam ediyoruz. Havuçların rengi tamamen çıkana kadar.
Daha sonra havuçları kaynayan suyun içinden çıkartıp soğumaya bırakıyoruz gelelim 5 litrelik kavanoza.
Kavanozun tabanına önce nohut sonra bulguru el bezine sarıp ağzını bağlayıp kavanozun içine koyun.
Daha sorma buğday havuçları koyun ve soğumaya bıraktığınız suyun içine damak zevkinize göre tuzunu ayarlayıp,limon tuzunu ekleyip,kavanozun içine dökün.
Üzerine kavanoz kapasitesi kadar soğuk su ilave edip ağzını sıkıca kapatıyoruz ve güneş gören bir odanızda 1 ay bekletiyoruz ve sonrasında afiyetle içiyoruz
Yumuşacık Puf Puf Kabaran Bazlama
Yumuşacık Puf Puf Kabaran Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kadar un
1 paket yaş maya
1-2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp üzerine su ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra karışıma unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Son olarak 2 yemek kaşığı yağı alarak hamuru toparlayıp 40 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun gazını alıp biraz yoğurup 8 beze yapıyoruz ve hepsini tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Ne çok kalın ne çok ince almalı açılan bezelerin üzerini örtüyoruz ve ocağın en büyük gözünde kızgın tavada pişiriyoruz.
Pişirmeye ilk açtığımız bezeden başlıyoruz.
Pişirirken 10 saniyede bir tez yüz ederek pişiriyoruz.