mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Acılı Ekşili Yaprak Sarma Tarifi
50Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Acılı Ekşili Yaprak Sarma Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Sarma ve Dolma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirin&ccedil
2 adet soğan (ince doğranmış)
1 bağ maydanoz (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
&frac12; &ccedil;ay kaşığı kimyon
&frac12; &ccedil;ay kaşığı pul biber
&frac12; &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kuru nane
1 kavanoz salamura asma yaprağı (yaklaşık 50-60 yaprak, yapraklar tuzluysa &ouml;nceden ılık suda 10-15 dakika bekletin)
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı sumak
1 su bardağı sıcak su
Taze yaprak sezonuysa taze asma yaprağı kullanılabilir.
Tuzlu kavanoz yaprak yerine dondurulmuş yaprak da tercih edilebilir; &ouml;nceden &ccedil;&ouml;z&uuml;nd&uuml;r&uuml;l&uuml;p tuzu alınmalıdır.

Hazırlanışı:
1. Sıvı yağı tavada ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
2. &Uuml;zerine yıkanmış pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.
3. Maydanoz ve baharatları ekleyin.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Karışımı ocaktan alın.
6. Asma yapraklarını tuzunu almak i&ccedil;in ılık suda bekletin, s&uuml;z&uuml;n.
7. Yaprakların damarlı kısmı alta gelecek şekilde i&ccedil; har&ccedil;tan bir tatlı kaşığı koyup kenarlarını kapatarak sıkıca sarın.
8. Biber ve domates sal&ccedil;asını sumak ile karıştırın, &uuml;zerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
9. Tencerenin dibine birka&ccedil; yaprak serin, sarmaları sıkıca dizin.
10. &Uuml;zerine hazırladığınız sal&ccedil;alı-ekşi karışımı d&ouml;k&uuml;n.
11. Sarmaların &uuml;zerine tabak kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
12. Ilık veya oda sıcaklığında servis edin.
13. İsteğe g&ouml;re &uuml;zerine ekstra sumak serpebilirsiniz.
14.
Tavuklu Kabune Pilavı
Tavuklu Kabune Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Kabune Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet tavuk baget
2,5 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinci kaynar tuzlu suda kırk dakika bekletelim.
Tavukları haşlayıp elimizle parçalara bölelim.
Tavaya sıvı yağ ilave edip tavukları hafif kızartalım (pilavın daha lezzetli olması için).
Soğanı piyazlık doğrayalım ve karabiberle ovalım.
Tencereye sıvı yağ ilave edip soğanı kavuralım ardından tavuğu tuz ve tereyağın yarısını ilave edip karıştıralım.
Pirinci yıkayıp süzdükten sonra, tavukların üzerine yaydıralım ve hiç karıştırmadan kalan tereyağını pirincin üzerine koyup tavuk suyunu üzerini üç parmak geçecek kadar ilave edelim tuzunu atıp kaynayınca altını kısarak pişirelim.
Suyunu çekip çekmediğini kenarından kaşıkla aralayarak kontrol edebilirsiniz. Suyunu çekince altını kapatıp demlendirelim.
Demlenen pilavımızı ters çevirerek servis edebilirsiniz. Not: dilerseniz tavuğu kızartmadan da yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.İftar için doyurucu ve lezzetli bir tarif, orjinali kırmızı etle oluyor ben bu kez tavuklu yaptım.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz sosu
mısır nişastası
nişasta
peynir
pınar beyaz
şeker
sıvı krema
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
600 gr pınar beyaz peynir
100 gr pınar sıvı krema
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır nişastası
1 paket vanilya
Hazır frambuaz Sos

Hazırlanışı:
Öncelikle 600 gr pınar beyaz peyniri büyük bir karıştırma kasesinin içerisine alalım.
Şekeri ve pınar kremayı da ilave edip mikser yardımıyla şeker güzelce eriyene kadar çırpalım.
Ardından yumurtaları teker teker ilave edelim.
İlk yumurtayı ilave edip karışana kadar çırpalım. Her yumurta için bu işlemi uygulayalım.
Yumurtalarınızı da karışıma yedirdikten vanilyayı da ilave edebilirsiniz.
Son olarak nişastayı mutlaka eleyerek ilave edelim tekrar çırpalım. 18 cm lık çember kalıbımızı yağlayalım.
Pişirme kağıdı kalıba kenarlardan hafif taşacak şekilde yerleştirip hazırladığımız karışımı içerisine boşaltalım.
200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk arası pişirelim. Eğer üzerinin fazla yanmasını istemiyorsanız daha erkende fırından alabilirsiniz. Fırından alma aşamasında hafif salladığınızda BINGIL BINGIL sallanması gerekiyor bu sizi korkutmasın olması gereken kıvam bu
San sebastian cheesecakemiz pişince fırının kapağı tamamen açık şekilde 45-50 dk bekletelim. Bu Aşamada hafif Çökme olabiliyor bu sizi korkutmasın
Ardından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Eğer daha yumuşak seviyorsanız hemen kesebilirsiniz. Daha sert seviyorsanız 1 gün dolapta dinlendirdikten sonra yağlı kağıdını da çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz
Zeytinyağlı Lokma Tatlısı
Mis kokusuyla Zeytinyağlı Lokma Tatlısı
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
1 kg un
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı Kızartmak için
4 su bardağı zeytinyağı Şurubu için
5 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Şurubu hazırlamak için bir tencereye su, şeker ve limon suyunu birlikte koyup karıştırın ve kaynamaya bırakın. Üzerinde biriken köpükleri zaman zaman alın. Köpükler oluştuktan sonra, 10 dakika kaynatıp altını kapatın.
Hamur için, derin bir kaba un, maya, tuz, şeker ve zeytinyağını koyup ılık su ile çok yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Kabarınca yeniden karıştırın. Zeytinyağını derin bir kızartma tenceresine koyup kızdırın. Hamurdan, avuç dolusu bir parça alıp baş parmak ve işaret parmağı arasında sıkın. Yağa batırılmış bir kaşık yardımı ile hamurdan fındık büyüklüğünde lokmalar kopartıp yağa atın. Tencere lokmalarla dolunca sürekli karıştırarak kızartın ve kenarda bekleyen soğuk şuruba atın. 10-15 dakika bekletip ılık olarak servis yapın.
Kahvaltılık Köz Biber Salatası
Kahvaltılık Köz Biber Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
sarımsak
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet közlenmiş kapya biber
Çeyrek demet maydanoz
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık üzüm sirkesi
Yarım limon suyu
3-4 adet ceviz
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biberler közlenip soyulur, (konserve de olabilir, ben yazdan buzluğa koyuyorum, çok pratik oluyor) küp küp doğranır.
Maydanozlar da ince ince kıyılır, biberlerin üzerine eklenir.
Sarımsak, zeytinyağı, sirke, limon, tuz eklenerek karıştırılır.
Üzerine dövülmüş ceviz ekilerek, servis yapılır.
Tavuk Dünyası Tabağı
Tavuk Dünyası Tabağı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
köri
mantar
nişasta
penne makarna
makarna
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zencefil
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gram tavuk göğsü
1 paket mantar
1 kutu krema
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı nişasta
1, 5 yemek kaşığı köri
1 paket penne makarna
Zencefil

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklar yıkanarak jülyen yani uzunca ve hafif iri bir şekilde doğranır.
Mantarlar da yıkanarak çok küçük olmayacak şekilde dilimlenir.
Tavuklar teflon tava veya tencereye alınır, sıvı yağ eklenir.
Suyunu salıp çekene dek ara ara karıştırılarak pişirilir.
İnce ince kıydığımız bir adet soğan üzerine eklenir.
Mantarlar da tavukların içine atılır, aynı şekilde suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edilir.
1 kutu krema tavadaki karışıma eklenir. Kırmızı toz biber ve karabiber eklenir.
Köri Sos
Bir kasede 1 kutu krema, köri ve nişasta iyice karıştırılır.
Tavadaki tavuklu karışıma eklenir ve iyice karıştırılarak tuz atılır, altı kısılıp iyice pişirilir.
Makarna İçin
Bir paket penne makarnayı normalde yaptığımız gibi kaynar tuzlu suda pişirip yağlıyoruz. İçerisine bir kutu krema ve zencefil ekleyerek karıştırıyoruz.
Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı
Şerbetiyle iç baymayan, kremasıyla damak çatlatan bu muazzam ve tam ölçülü Kıbrıs tatlısı tarifini denemeyen kalmasın. Her katı ayrı lezzet!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: tam
ölçülü
kıbrıs
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti
2 su bardağı su
2-3 damla limon

Hazırlanışı:
Şerbetini hazırlayarak işe başlayın. Şeker ve suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan alın.
Kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Ardından ocağa alıp baloncuklar oluşuncaya kadar karıştırın. Ardından vanilya ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Keki için yumurta ve şekeri çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kalan kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağladığımız fırın tepsisine kek harcını döküp üzeri kızarıp kabarana kadar pişirin.
Pişen keke şerbetini döküp çekmesini bekleyin.
Hazırladığınız kremaya krem şanti döküp çırpın. Kremayı da tatlının üzerine aktarıp güzelce yayın.
S olarak üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi döküp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar
Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
enginar
havuç
kuru soğan
soğan
limon
patates
portakal
sarımsak
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar göbeği
1 adet limon
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye (İsterseniz hazır karışık garnitürde kullanabilirsiniz)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 portakal
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 demet dereotu
Su

Hazırlanışı:
Enginarları bir kaseye koyuyoruz, üzerini aşacak şekilde su koyuyoruz ve 1 adet limonun suyunu sıkıyoruz.
Garnitürümüzü hazırlamaya geçiyoruz.
Geniş bir tencereye zeytinyağımızı döküyoruz.
Üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanı ve rendelediğimiz sarımsağı ilave edip biraz kavuruyoruz.
Daha sonra yine küp küp doğradığımız önce havuçları daha sonra patatesleri ilave ediyoruz ve güzelce hepsini kavuruyoruz.
En son bezelyelerimizide katıyoruz.
Tuzumuzu ve şekerimizide ekliyoruz.
1 adet portakalın suyunu sıkıp tencereye ilave ediyoruz.
Bu sırada başka bir kasede unu biraz suyla eritiyoruz.
Üzerine enginarları beklettiğimiz limonlu sudan 2 bardak kadar ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Pişmekte olan garnitürlerin içine enginarları çukur kısımları alta gelecek şekilde dizin.
Daha sonra hazırladığınız unlu limonlu suyu enginarların üzerine dökün, yarım limonuda sıkıp suyunu ayarlayın.
Tencerenin kapağını kapatıp ortalama 20 -25 dk pişirin.
Pişirme süresinin sonuna doğru enginarları ters çevirip, alt kısmınında biraz pişmesini sağlayın.
Altını kapatın, yemeğimiz soğuduktan sonra sunum tabağına enginarları koyun içlerine garnitürlü harcımızdan koyup biraz suyundanda ilave edin ve dereotu ile süsleyin.
Fırında Sucuklu Kaşarlı Yumurta
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Fırında Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Sucuklu Yumurta Yemekleri
Kaşarlı Pratik Kahvaltılar
Hızlı Hazırlanan Kahvaltılıklar
Az Malzemeli Kahvaltı Önerileri

Malzemeler:
2 adet yumurta
10 dilim sucuk
4 dilim kaşar peyniri
Kırımızı pul biber

Hazırlanışı:
Sucukları halka halka dilimleyin. Kaşar peynirlerini küp küp doğrayın.
Küçük boy güveç ya da fırın kabını alın. İçine sucukları yerleştirin. Üzerine kaşar peynirlerini koyun. Son olarak da yumurtaları üzerine, sarılarını bozmadan dikkatlice kırın.
Pişirken sucuklar yağını bırakacağı için, fırın kaplarına ilave yağ kullanmanıza gerek yoktur.
Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz fakat içine kattığınız sucukların da tuzlu olduğunu göz önünde bulundurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına <b>sucuklu kaşarlı yumurta</b>ları verip, 10 dk kadar pişirin.
Pişen fırında sucuklu kaşarlı yumurtaları fırından alıp, üzerine pul biber serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Pastanelerden aldığınız o ağızda dağılan nefis un kurabiyelerin gizli tarifi. Deneyin, çok beğeneceksiniz.
Kategori: Un Kurabiyeleri
Etiketler: Pastane Usulü Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Tereyağlı Kurabiye Tarifleri
Ağızda Dağılan Kurabiyeler
Pratik Kuru Pastalar
Porsiyon: 18 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı nişasta
3,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 paket vanilya
1,5 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Pastane usulü un kurabiyesi için; derin bir kaba 125 gr tereyağı, 3 buçuk yemek kaşığı pudra şekeri ve yarım paket vanilya koyun.
Harcı elinizle ya da kaşıkla iyice karıştırın.
Daha sonra kaba 3 yemek kaşığı nişasta ve 1 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız un kurabiyesi hamurunun üzerini kapatıp, 20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra hamuru dolaptan çıkarıp, 2 parçaya bölün. Her iki parçayı uzun bir rulo yapın.
Rulo yaptığınız hamurun üzerine çatal ile şekil verin.
Bu işlemi yaparken çatalı hafifçe bastırarak, yavaş yavaş yapın.
Ardından bıçak yardımı ile istediğiniz boyutta yan yan kesin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar rengi hafifçe değişene kadar pişirin.
Kurabiyelerin rengi çok değişmediğinden dolayı pişme sırasında dikkat edin.
Pastane usulü un kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
İçli Köfte (Çıtır Çıtır)
İçli Köfte (Çıtır Çıtır)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
pide
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yemek tabağı köftelik bulgur
1 yemek tabağı bayat pide (küçük parçalara ayrılmış)
2 yumurta
1 yemek k. tuz
1 yemek k. karabiber
2 yemek k. pul biber (baharat miktarı damak tadınıza göre olabilir)
Bulgurları ıslatmak için;sıcak su
Yarım kilo orta yağlı kıyma
250 gr. kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Biraz karabiber ve tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için bir miktar sıvı yağ (kızartma tenceremize göre)

Hazırlanışı:
Kıymamızı tenceremize alıyoruz. Suyu çekene kadar kavuruyoruz.
Yemeklik doğradığımız kuru soğanlarımızı üzerine atıyoruz.
Kuru soğanlarımız solana kadar kavuruyoruz et ile birlikte.
Etin yağı az ise 2 kaşık sıvı yağımızdan koyuyoruz.
Sonra sırası ile tuzumuzu, salçamızı ve karabiberimizide katıp, etimizi soğumaya bırakıyoruz.
Bir taraftan pidelerimizi suda ıslatıyoruz, ve sıcak suyumuz ile bulgurlarımızıda ıslatıyoruz, 5 dakika beklettikten sonra, suyunu sıktığımız pidelerimizide bulgurumuzun üzerine koyuyoruz, yoğurmaya başlıyoruz.
2 yumurtamızı tuz ve baharatlarımızı da katıp iyice yoğuruyoruz ve köftemiz hazır.
Ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar koparıp, işaret parmağımızla oyuyoruz. ( bildigimiz gbi içli köfte gibi)
İç harcımızdan koyup, ağzını kapatıp şeklini veriyoruz. (dilerseniz kıyma makinesinde de yapabilirsiniz)
Kızartma tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz.
Dumanı tütene kadar bekliyoruz yağımızın ısınmasını. (orta hararetli ocağımızda olacaķ yağımızın ısısı)
Köftelerimizi atıyoruz kızgın yağımıza rengini alana kadar kızartıyoruz.
Sütlü İrmik Helvası
Sütlü irmik helvası tarifi, enfes lezzeti ve tam tutan kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Helva
Etiketler: sütlü
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp iyice eritin. İrmik ve unu ekleyip rengi değişene kadar kısık ateşte kavurun.
Üzerine soğuk sütü ekleyin. Biraz karıştırıp şekeri ekleyin. Şekeri iyice yedirdikten sonra kapağını kapatıp 2-3 dakika kısık ateşte çektirin.
Ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. Sıcak sıcak servis yapın.
Nar Gibi Kızaran Fırında Bütün Tavuk (Videolu)
Nar Gibi Kızaran Fırında Bütün Tavuk (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bütün tavuk
tavuk eti
çay
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün tavuk
3 Orta boy patates
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2 orta boy kuru soğan
1 çay bar sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce tavuğun kanat uçlarını ve kuyruk bölümünü kesiyoruz, tavuğu güzelce yıkayıp sosumuzu hazırlıyoruz.
Tavuğa kesikler atıp sosu her tarafına eşit şekilde sürüyoruz.
Sebzeleri yıkayıp doğradıktan sonra kalan sosu üzerine dökerek karıştırıyoruz.
Tavuğun etrafına diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 40 dakika sonra 200 derecede 45 dakika pişiriyoruz deneyeceklere
Sebzeli Haşlama
Sebzeli Haşlama? Sebzeli Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
et
havuç
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo et
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
2 litre su tuz
1 tülbent

Hazırlanışı:
İlk önce etimize 1 tencereye alıp 1 litre su ekliyoruz iyice suyunu çekene kadar suyunu çektikten sonra kavuruyoruz.
Kalan 1 litre suyu ete ekliyoruz tülbenti açıp soğan patates havuç sarımsakları koyup bağlayıp içine atıyoruz.
İyice kaynayana kadar duruyor en son tülbenti çıkarıp sadece et ve et duyu kalıyor sunuma hazırlıyor. Özellikle hastalara şifa bir haşlama herkese
Brownie Cheesecake
Çikolatanın yoğunluyla mutluluk veren lezzetli brownie cheesecake tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Brownie alt tabanı için
2 paket (80'er gramlık) eritilmiş bitter çikolata
1 su bardağından 1 parmak eksik ayçiçek yağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
Yarım paket vanilya
1 su bardağından 1 parmak eksik un Cheesecake için
1 kutu (200 gram) labne peyniri
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı vanilya Kenarları için
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
Üzeri için
Çikolata sos ve çilek

Hazırlanışı:
Brownie alt tabanı için derin bir kapta ayçiçek yağı ve toz şekeri mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip, çırpmaya devam edin. Daha sonra un ve vanilyayı katıp, 1-2 dakika daha çırptıktan sonra eritilmiş çikolatayı ilave edin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Bu karışımı küçük boy yuvarlak kek kalıplarına boşaltın ve derin dondurucuda yarım saat bekletin.
Diğer taraftan cheesecake için labne peyniri ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışım pürüzsüz bir hale gelince yumurtaları teker teker ilave edip, bir yandan da çırparak karışıma yedirin. Krema, un ve vanilyayı da ekleyip, tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
Derin dondurucudan aldığınız alt tabanın üzerine labne peynirli karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra fırın ısısını 130 dereceye düşürün ve 25-30 dakika daha pişirin. Piştikten sonra 5 dakika fırının içinde bekletin. Fırından alıp, soğutun ve kalıptan çıkarın.
Elinizle kırdığınız küçük çikolata parçalarıyla cheesecake'nin kenarlarını süsleyin. Üzerine çikolata sos gezdirip, çilekle süsleyin.
Yalancı Boşnak Mantısı (Patatesli)
Yalancı Boşnak Mantısı (Patatesli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
milföy hamuru
patates
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
4 adet patates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 er tutam tuz, pulbiber, karabiber
Sıvı yağ
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım ve çatal ile ezelim.
Tavaya sıvı yağı alarak küpler halinde doğranan soğanı alıp kavuralım.
Kavrulunca salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
En son patatesleri ve baharatları ekleyerek 4-5 dakika kavurup ocağı söndürelim, soğumaya bırakalım.
Milföy hamurlarının her bi karesini 4 eşit parça olacak şekilde keselim.
Ortasına hazırlamış olduğumuz iç harcımızdan yerleştirip mantı şeklinde kapatalım.
Fırın kabını yağlayarak düz kısım üstte kalacak şekilde mantıları yerleştirelim.Çok sık dizmemeye dikkat edelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
O pişerken sosumuzu hazırlayalım.
Sos tavasına tereyağını alarak eritelim, ardından salçayı ve baharatları ekleyerek kavuralım.
3 yemek kaşığı kadar su ekleyerek sosumuzu açtıralım, fokurdayınca ocağı söndürelim.
Pişen mantıların üzerine önce sarımsaklı yoğurdu ardında hazırlanan sosu gezdirelim.
Yoğurtlu Garnitürlü Patates Salatası
Yoğurtlu Garnitürlü Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
mısır
patates
sarımsak
turşu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 patates
7-8 tane kombilin turşu
1 kutu mısır
1 tane havuç
3 diş sarımsak
3 su bardağı yoğurt
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır ve soymak için soğuması beklenir.
Patatesler soğurken havuç rendelenir, kornişon turşu doğranır, dereotları yıkanıp doğranır, yoğurt sosu için sarımsaklar soyulup dövülür.
Haşlanan patates ve hazırlanan garnitürler yoğurt sosun içerisine eklenip karıştırılır.
Kolay ve lezzetli bir patates salatası denemenizi tavsiye ederim. Sunumlarım ve tariflerim için tubapala35 i intagramdan takip edebilirsiniz.
Tahinli Cevizli Baklava
Tahinli Cevizli Baklava? Binlerce kişinin defterindeki Tahinli Cevizli Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon
su
tahin
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
2 su bardağı tahin
Yeterince ceviz
200 gram tereyağı
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için; bütün malzemeyi tencereye alın, 10 dakika yüksek ateşte kaynatıp ve soğuması için bir kenara alın.
Tezgaha 2 adet baklavalık yufkayı alın.
Üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar tahini dökün, ardından ince kıyılmış bolca ceviz serpiştirin.
Daha sonra ince oklavayla rulo şeklinde sarıp oklavayı çıkartın.
Tereyağını eritin üzerindeki oluşan köpükleri alalın.
Bir fırça yardımıyla hazırladığınız baklavaya sürün.
180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıkan tatlımıza soğuk şerbeti dökün.
Fındıklı Krokan
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fındıklı Tatlılar
Pratik Atıştırmalıklar
Ev Yapımı Krokan Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Tavada Yapılan Şekerlemeler

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Teflon tavaya 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı fındık koyun.
Kısık ateşte bir süre bekletin. Şeker erimeye başlayınca kaşık yardımı ile karıştırarak, iyice akışkan olmasını sağlayın.
Şeker tam olarak eridiğinde içerisine 3 damla limon sıkıp, 1-2 dk daha pişirin.
Yağlı bir fırın kağıdı (ya da yağlı bir fırın tepsisi) üzerine pişirdiğiniz karışımı döküp, yayın. Bu karışımı 7-8 dk kadar bekletin. Ardından yağlı kağıdın bir kenarından tutup, hafifçe kaldırın.
Hazırladığınız fındıklı krokanı bir kaşık yardımı ile tek tek alıp da yağlı kağıdın üstüne koyup, şekil verebilirsiniz.
Hazırladığınız fındıklı krokanlar tamamen sertleştiğinde eliniz ile istediğiniz büyüklükte kırıp, servis edebilirsiniz.
Yaptığınız krokanların yapış yapış olmaması için açıkta bırakmayın. Hemen tüketemeyecek iseniz, ağzı kapalı bir kavanozda saklamalısınız.