mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fransız Usulü Soğan Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Fransız Usulü Soğan Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Fransız Mutfağı
Sebzeli Çorbalar
Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5-6 orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Maydanoz
2 diş sarımsak&nbsp
1 yemek kaşığı un
1 litre et suyu veya sebze suyu&nbsp
Tuz, taze &ccedil;ekilmiş karabiber
4 dilim baget ekmeği veya tost ekmeği
150 gr rendelenmiş Gruy&egrave;re, kaşar veya mozzarella peyniri
Beyaz soğan veya kırmızı soğan (tat ve renk farklılığı i&ccedil;in)
Pırasa veya yeşil soğan karışımı (farklı aromalar i&ccedil;in)
Tavuk suyu
Sebze suyu (vegan veya hafif versiyon i&ccedil;in)
Mantar suyu (derin aromalı bir alternatif)
Taze kekik yerine kuru kekik, biberiye veya fesleğen
Defne yaprağı yerine maydanoz sapları
Baget yerine ekşi mayalı ekmek dilimleri
Tam buğday ekmeği veya ciabatta
Kızarmış krutonlar (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p ekmek kızartmaları)
Gruy&egrave;re yerine Emmental, Comt&eacute; veya kaşar peyniri
Vegan peynir kullanmak isteyenler i&ccedil;in bitkisel bazlı eritilebilir peynirler

Hazırlanışı:
1. Soğanları j&uuml;lyen doğrayıp, tereyağı ve zeytinyağında kısık ateşte yumuşayıncaya ve karamelize oluncaya kadar (30-35 dk) pişirin.
2. Toz şekeri ekleyip karamelize etmeye devam edin.
3. Sarımsak ve unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
4. Sıcak sebze veya et suyu ekleyin.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Ekmek dilimlerini fırında kızartın.
8. &Ccedil;orbayı fırın kaselerine paylaştırın, &uuml;zerine ekmek ve peynir koyup fırında peynir eriyene kadar pişirin &uuml;zerine doğranmış maydanoz ekleyip servis edin.
9.
Brokoli Köftesi (Tadına Doyamayacaksınız)
Brokoli Köftesi (Tadına Doyamayacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
brokoli
dereotu
irmik
karabiber
kepekli buğday unu
buğday unu
un
kimyon
maydanoz
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram brokoli
1 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı un (irmik veya kepekli un da olabilir)
1 tutam ince doğranmış dereotu
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Brokoliyi ince parçalar halinde ayıklayıp sirkeli suda biraz bekletelim kaynamış suda çok az sertliği gidene kadar haşlayalım.
Daha sonra süzüp bıçak yardımı ile ince ince doğrayalım.
Üzerine yumurtayı, unu, maydanozu, dereotunu, baharatlarını ve tuzunu da ilave ettikten sonra karıştırıp buzdolabında 10-15 dakika bekletelim.
En son köfte şeklinde şekiller verip (şekil veremezseniz mücver şeklinde kaşıkla da tavaya koyup üzerini düzleyebilirsiniz) az yağda arkalı önlü pişiriyoruz.
Yoğurtlu Deniz Börülcesi
Deniz börülcesinin hem şık hem de en lezzetli tariflerinin başında bu tarif gelir. Bir kez tadına vardınız mı her fırsatta alıp, yapmak istersiniz.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Deniz Börülcesi Tarifleri
Yoğurtlu Mezeler
Ege Mutfağı Lezzetleri
Soğuk Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Tarifler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu deniz börülcesi yapımında; ilk olarak 1 demet deniz börülcesini bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Ardından geniş ve derin bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 1 çay kaşığı karbonat koyup, karıştırın. Ardından kaynar suyun içine deniz börülcelerini koyup, yaklaşık 9 dakika haşlayın. Karbonat deniz börülcelerin renginin canlı kalmasını sağlayacaktır.
Diğer tarafta derin bir kap içine olabildiğince buzlu soğuk su hazırlayın. Deniz börülcelerin haşlandığını anlamak için tencereden 1 dal deniz börülcesi alın ve sap kısmından tutarak yukarı çekin. Sap kısmından kolayca çıkıyorsa haşlanmış demektir.
Haşladığınız deniz börülcelerini kevgir yardımı ile iyice süzün.
Ardından deniz börülcelerini hazırladığınız buzlu su dolu kabın içine koyup, 5 dakika kadar bekletin. Buzlu suyun içinde bekletmemizin sebebi deniz börülcelerinin besin ve renk değerini kaybetmemesi içindir.
Daha sonra deniz börülcelerini süzgeç içine koyup, suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Suyu süzülen deniz börülcelerinden bir dal alın. Bir elinizle uç kısmından tutun, diğer elinizle yeşil kısmı yukarı doğru çekip kılçığından çıkartın.
Diğer tarafta bir kase içine 3 yemek kaşığı süzme yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyin.
Ardından yarım limon suyu ekleyin. Limon miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz. Deniz börülcesi yüksek oranda tuz içerdiği için, ayrıca tuz eklememeniz daha uygun olacaktır.
Yoğurt sosu malzemelerini iyice karıştırıp, üzerine kılçıklarını ayıkladığınız deniz börülcelerini koyun.
Deniz börülcelerini yoğurt sosu ile birlikte güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu deniz börülcesi salatasını servis tabağına alıp, güzelce yayın. Bir sos tavası içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, ocak üzerinde kısa bir süre kızdırın. Hazırladığınız sosu yoğurtlu deniz börülcesi salatası üzerine döküp, servis edebilirsiniz.
Unsuz Rafine Şekersiz Çilekli Pasta
Unsuz rafine şekersiz çilekli pasta tarifi ile tadına doyulmayacak bir pasta hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Pasta
Etiketler: unsuz
rafine
şekersiz
çilekli
pasta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
10 adet hurma
1 adet olgun muz
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 adet şekersiz çikolata
1 tepeleme yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Hurmalarımı 1 saat kadar sıcak suda beklettim.
Ardından sıcak suda bekletmiş olduğum hurmaları ve suyun yarısını blendera aldım.
Üzerine muz, Hindistan cevizi tozu, kakao, yumurta ve kabartma tozunu ekledim. Blenderdan geçirdim.
Küçük dikdörtgen bir kalıp kullandım ve hazırladığım harcı yağladığım kalıba ekledim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirdim ve 20 dakika kadar dinlendirdim.
Bu sırada bir tablet şekersiz çikolatayı benmari usulü erittim. Bu sırada içine Hindistan cevizi yağını de ekledim.
Çikolatam eridikten sonra biraz soğuttum ve katı bir kıvam vermesi için 1 dolu yemek kaşığı labne ekledim. Bu karışımı ganaj olarak kullandım.
Fırında çıkardığım ve soğuttum kekimi ikiye böldüm arasına ve üzerine hazırladığım ganajı ve çiçekleri ekledim.
Bu sırada ganajınız tutmuyor gibi düşünebilirsiniz ama korkmayın. Dolapta 1 saat kadar dinlendirirseniz nefis olacaktır.

Besin değerleri: calories: 485 kalori
Tavuk Göğsü Tarifi
Tavuk Göğsü? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
125 gram (yarım paket) tereyağı
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Un ve tereyağı uygun bir tencereye alınıp pembeleşinceye kadar kavrulur.
Üzerine yavaş yavaş süt eklenir ve ardından şekerde tencereye koyulur.
Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırılır, kıvam alınca ocaktan indirilip 1 paket vanilya ilave edilir.
5-6 dakika mikserle iyice çırpılır.
Daha sonra ıslatılmış borcama dökülür.
Soğuyunca buzdolabına kaldırılır.
2-3 saat dinlendirildikten sonra süsleyerek servis edilir.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Mantar Kızartması
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Mantar Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
irmik
kültür mantarı
mantar
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kültür mantarı
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı irmik
Bir fiske tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Yoğurt (Ben tercih ettim sizde isterseniz tercih edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Mantarlar temizlenir. 2 adet yumurta çırpılır.
Un ve irmik karıştırılır.
Mantarlar önce yumurtaya bulanır ardından un ve irmik karışımına bulanarak kızgın yağda kızartılır.
Dışı çıtır içi yumuşak mantarımız hazır.
Bayatlamayan Portakallı Anne Kurabiyesi
Bayatlamayan Portakallı Anne Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
Yarım su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1. 5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı portakal suyu
1 portakalın rendesi
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase çekilmiş fındık
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve sıvı yağı karıştırma kabına alın ve çırpın.
Üzerine yoğurdu ve portakal suyunu ilave edip tekrar karıştırın.
İlk önce ununuzun yarısını, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın
Daha sonra kalan unu ve portakal rendesini de ekleyin.
Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısını sürün.
Daha sonra bıçakla artı şeklinde kesikler atın.
Son olarak üzerine fındık serpin.
Önceden ısıttığınız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında Çıtır Tavuk
Fırında Çıtır Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kajun baharatı
karabiber
mısır gevreği
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gram tavuk göğsü
2 su bardağı kadar sade mısır gevreği
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
1 çay bardağı un
1, 5 çay kaşığı tuz
Biraz pul biber
Karabiber ve toz biber
1 çay kaşığı kajun baharatı (Zorunlu değil)

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü uzun ince parçalar halinde doğranır. Yıkanır ve süzdürülür.
Sos malzemeleri geniş bir kasede çırpılır.
Doğranan tavuklar sosa bulanır ve daha yumuşak ve lezzetli olması için 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir. Vaktiniz yoksa hemen de pişirebilirsiniz.
Mısır gevreği el ile iri olacak şekilde parçalanır.
Dinlenen tavuklar mısır gevreğine bulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir (İçinin yumuşak ve nemli kalabilmesi için çok kızartmamaya dikkat edin ).
Sıcak servis edilir
Siyez Unundan Kekikli, Zeytinli Kek
Siyez Unundan Kekikli, Zeytinli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
karbonat
kekik
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
siyez unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 çay (ajda) bardağı siyez unu
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Yoğurt ve yumurta tel çırpıcıyla çırpılır.
Ardından diğer malzemeler de eklenip karıştırılır ve harç yağlanmış baton kek kalıbına boşaltılır.
170-180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirildikten sonra kontrollü olarak 5-10 dakika daha pişirilir fırınınıza bağlı olarak.
Kremasız Köri Soslu Tavuk
Pratik ve lezzetli yemek tariflerinden kremasız köri soslu tavuk tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kremasız
köri
soslu
tavuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr. tavuk
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
5 adet mantar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1,5 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Soğanı yağ ile kavurun.
Sarımsak ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Küp küp doğranmış tavukları da ekleyin ve pişirin.
Son olarak mantar ve biberleri de ufak ufak doğrayın ve ekleyin.
Tuz, karabiber, fesleğen ve kekik ekleyip iyice piştikten sonra tavuğu biraz kenarda bekletirken sosu hazırlayın.
Yulaf ununu tavada güzelce kavurun ki kokusu çıksın. Unun soğumasını bekleyin.
Soğuyan una süt, köri, tuz ve karabiber ekleyin.
Bir çırpıcı ile karıştırın ve ocağın altını yakıp kısık ateşte sos kıvam alana kadar pişirin.
Pişen sosu tavuklara ekleyin ve biraz daha pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 391 kalori
Pırasalı Peynir Topu
Pırasalı Peynir Topu? Pırasalı Peynir Topu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz
karabiber
lavaş
lor peyniri
maydanoz
pastırma
pırasa
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet pırasa sapı
1 tatlı kaşığı salça
150 gram beyaz peynir
150 gram lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı ceviz içi
1/2 (yarım) demet maydanoz
4 dilim pastırma
2 adet lavaş

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince doğrayarak zeytinyağında kavuralım.
Pırasalar pişince bir tatlı kaşığı salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
Harcı bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
Dış kaplama için, ceviz içini tavada kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine küçük küçük doğranmış çemensiz pastırmaları ilave edip tavada döndürdükten sonra altını kapatalım.
Soğuduktan sonra içine ince kıyım maydanozu ekleyip karıştıralım.
Bir karıştırma kabında beyaz peynir ve tulum lorunu karıştıralım. İçerisine pırasaları ekleyelim.
Tuz ve karabiber ile tatlandıralım.
Peynirli karışımı top haline getirelim.
Dış kaplaması için hazırladığımız harca bulayalım.
Etrafına tutunması için ellerimizle bastıralım.
Fırında pişirilmiş çıtır lavaş ile servis edelim.
Sfogliatella
2Sa 40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 10 Dakikada Sfogliatella Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tutam tuz
175 ml su
2 su bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı şeker
500 gr ricotta peyniri
1 adet yumurta
Yarım &ccedil;ay kaşığı vanilya
1 tutam tar&ccedil;ın
50 gr portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta un, tuz ve balı ekleyin ve ardından sert bir hamur elde edene kadar karıştırın.
2. &nbsp;Yavaş yavaş su ekleyip yoğurmaya devam edin ve hamuru tezgaha alıp p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve esnek hale gelinceye kadar yoğurun.
3. &Uuml;zerini stre&ccedil;leyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. &nbsp;30 dakika sonunda hamuru 4 par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
5. Bir par&ccedil;ayı alın ve makarna makinesinden ge&ccedil;irin.
6. &nbsp;En geniş ayarı kullanarak yuvarlayın, ardından ikiye katlayın ve tekrar yuvarlayın.
7. Diğer hamurları da aynı şekilde a&ccedil;ın.
8. a&ccedil;tığınız hamurların &uuml;zerine fır&ccedil;a yardımıyla ince bir tabaka tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
9. &nbsp;Diğer hamurları da a&ccedil;ıp &uuml;zerlerine tereyağını s&uuml;r&uuml;n.
10. &nbsp;Daha sonra, ince hamur tabakalarını katlayarak silindir oluşturun.
11. Hamurun etrafını sararak silindir şeklini almasını sağlayın.
12. Hamurun sertleşmesi i&ccedil;in &uuml;zerini nemli bir bez ile kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
13. İ&ccedil; dolgu i&ccedil;in s&uuml;t, şeker ve tuzu sos tenceresine alarak kaynatın, irmik ekleyin ve yoğunlaşıp kıvam alana kadar karıştırın.
14. &nbsp;Ocaktan alıp soğumaya bırakın ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir dolgu oluşturmak i&ccedil;in kalan malzemeleri ekleyin ve buzdolabında dinlendirin.
15. &nbsp;Hamuru buzdolabından &ccedil;ıkartıp 1 cm kalınlığında par&ccedil;alara kesin.
16. Koni şekli oluşturmak i&ccedil;in, tereyağı ile yağlanmış parmaklarınızı kullanarak hamuru a&ccedil;ın.
17. İ&ccedil; dolgudan bir kaşık alıp hamurun ortasına koyun ve kenarlarını kapatın.
18. &nbsp;T&uuml;m hamurları aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine dizin.
19. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
20. &nbsp;Sfogliatella fırından &ccedil;ıktıktan sonra soğuyunca &uuml;zerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
21.
Portakal Soslu Hafif Pasta
Portakal Soslu Hafif Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
labne
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
süt
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı süt pişince kekin üzerine dökülecek
1 paket krema veya 1 su bardağı süt
1 paket kremşanti
200 gram labne peynir
2. 5 su bardağı portakal suyu
1 paket vanilyalı puding

Hazırlanışı:
Yumurta şekerle iyice çırpılır,sonra portakal kabuğu,unu, kabartma tozu,vanilya, eklenip tekrar çırpılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kürdan testi yapıp fırından alınır.
Soğuyunca 1 su bardağı süt dökülür.
Kremayı çırpma kabına alalım, kremşantiyi ekleyip katılaşana kadar çırpın.
Sonra labne peyniri ekleyip çırpalım,kekin üzerine dökelim. 3-4 saat dolapta dinlendirelim.
Sonra portakal suyuyla pudingi karıştırıp pişirelim ılınca üzerine dökelim.
1 gece dolapta dinlensin dilimleyip servis edelim.
Şahane Tadıyla Elmalı Tarçınlı Rulo Çörek
Şahane Tadıyla Elmalı Tarçınlı Rulo Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
toz maya
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram un (4, 5-5 su bardağı)
1, 5 su bardağı ılık süt
1 paket toz maya
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
100 gram tereyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Kuru malzemelerimizi yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Ortasına yuvarlak açarak sütümüzü ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. (gerekirse 2-3 yemek kaşığı süt ek olarak ilave edebilirsiniz).
Toparlama aşamasında 1 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip hamurumuzu toparlayalım.
Kabımızı hafif unlayalım ve üzerini kapatıp 1 saat-1 saat 15 dakika mayalandıralım.
Bu arada elmalarımızı soyup küp küp dilimleyelim. Tencereye alıp şeker ile birlikte yaklaşık 10 dakika şekerler erişene kadar kavuralım.
Oda sıcaklığında olan tereyağına şeker ve tarçını ilave edip güzelce karıştıralım.
Hamurumuzu unladığımız tezgaha alıp üzerinede hafif un serperek dörtken şekilde açalım.
Tereyağlı harcımızı üzerine heryeri kaplayacak şekilde sürelim.
Soğuyan elmalı harcımızı ilave edelim.
Pizza keseceği ile ister benim gibi 9 ister daha fazla parçalara bölüp rulo şeklinde yuvarlayalım.
Yağladığımız borcamımıza yerleştirip 45 dakika- 1 saat daha mayalandıralım.
190 derece alt üst ayar fırınımızda 25 dakika pişirelim.
Pudra şeker ve sütlü karışımımızı hazırlayıp hafif sıcaklığı çıkan çöreklerimiz üzerine gezdirelim ve afiyetle yiyelim.
Sakızlı Levrek Buğulama
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sakızlı Levrek Buğulama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
İftar Yemekleri
Levrek Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 derisi alınmış levrek fileto
10 gr havuç
10 gr patates
10 gr arpacık soğan
10 gr kiraz domates
200 ml krema
10 gr çam sakızı
Tuz
Karabiber
10 gr tereyağı

Hazırlanışı:
1. Sebzeleri ufak doğrayın ve bir tencerede haşlayın.
2. Derin bir tavaya sırasıyla tereyağı, taze krema, levrek fileto ve sebzeleri alın.
3. Çam sakızı ilave edip pişmesine az bir zaman kala tuz, karabiber ve kiraz domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
4. Toprak güveçlere alıp sıcak servis yapın.
5.
6. Düşük kalorisi ve lezzetiyle bilinen klasik levrek buğulama tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Gül Patlıcan
Gül Patlıcan? Gül Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kemah tuzu
tuz
kırmızı pul biber
pul biber
kuşbaşı
maydanoz
patlıcan
salça
şeker
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
4 adet uzun patlıcan
6 adet biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı kemah tuzu
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
2-3 dal maydanoz
1 su bardağı
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Etimizi tencerede kendi suyunu çektirip bir bardak su ilave ederek haşlayacağız.
Biberler ve domates küçük küçük doğranacak.
Tavaya tereyağı ve tuz konup biberler hafif öldürülüp, domates, haşlanan et ve salça ilave edilerek kavrulur karabiber ve pul biber ilave edilir.
Patlıcanlar çizgili soyulup önce boyuna ortadan ikiye ayrılacak sonra ayrılan parça tekrar boyuna dibine kadar gelmeyecek şekilde tekrar ikiye ayrılır.
Patlıcanlar kızgın yağda hafif rengi dönene kadar kızartılacak.
Tencerede patlıcanlar sarılarak gül formu verilerek toz şeker serpilip, içleri hazırlanan harçla doldurulacak.
Üzerlerine halka domates ve biber konup, haşlanan etin suyunu ilave edip fırında veya ocakta kısık ateşte yirmi dakika pişirilecek.
Fırında 175 derecede veya ocakta pişirme 20 dakika pişirin.
Yanında olmaz sa olmazı pilav ve cacıktır.
Müthiş Kolay Kekli Baklava Tarifi İftar Ve Bayram Sofraları İçin Baklava
Müthiş Kolay Kekli Baklava Tarifi İftar Ve Bayram Sofraları İçin Baklava nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
22 adet baklavalık yufka
150 gram kadar tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet orta boy yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı irmik
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tatlımızı yapmaya öncelikle şerbetini yapımı ile başlıyoruz. Çünkü tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak, şekeri, suyu, limon suyunu karıştırıp ocağımıza alıyoruz.
15 dakika kaynatıyoruz ve bir kenara soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra kekimizin iç harcını hazırlıyoruz yumurtamızı ve şekerimizi iyice köpürene kadar bir 10 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz. Şimdi tatlımızı yapmaya başlayabiliriz.
Fırın tepsini yağlıyoruz, zeytinyağı ve tereyağını eritip yanımızda hazır hale getiriyoruz.
İlk 11 kat yufkanın her arasına yağ sürüp araya kek harcını döküp yayıyoruz.
Sonra diğer kalan 11 yufkamıza aynı işlemi uyguluyoruz.
5 dakika dinlendikten sonra önce karelere sonra o kareleri ikiye bölüp üçgen yapıyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Tatlımızı ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbeti çok çabuk çekiyor, tatlımız hazır.
Çökelek Kavurması
Çökelek Kavurması? Çökelek Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
çökelek
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr çökelek yada lor
2 adet yumurta
1 çay bardağı istenilen sıvı yağı
Biraz tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Çökelek yada lorun tuz oranına göre isteğe bağlı tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Loru ve yağı tavada kavuralım.
Kendini salınca üzerini yumurtaları kırıp iyice yumurta yok oluncaya kadar karıştırıp pişirelim.
Toz kırmızı biber karabiber tuzu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra sunuma hazır.