mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Sebzeli Kek
Yumuşacık Sebzeli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Sebzeli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
havuç
kabak
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
taze soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
2 kök taze soğan
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber
Dereotu, maydanoz
Un

Hazırlanışı:
Küçük küçük doğradığımız tüm sebzelerin içine yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ilave ediyoruz kıvamı kek hamuru gibi olmalı.
Keki yağlanmış borcama döküp üzerine susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet şeker olsun
Nescafe Yapımı
Nescafe Yapımı? Nescafe Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nescafe
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı nescafe
İstenilen ölçüde şeker
1 fincan su

Hazırlanışı:
Su kaynatılır.
Nescafe bardağa konur.
İstenilen ölçüde şeker eklenir.
Kaynamış su nescafenin üzerine dökülür.
Bir kaşık yardımı ile karışımın suda çözünmesi sağlanır. Nescafemiz hazırdır.
Soslu Elmalı Kek
Evin favorisi oldu artık. Kekin yumuşaklığı ve onun sos ile harika uyumuna bayılacaksınız. Borcamda pişen soslu elmalı kek tarifimiz sizlerle.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: soslu
elmalı
kek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet elma
1 tutam kuş üzümü
1 tutam fındık
1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Üzümleri yarım saat ılık suda bekletip süzün.
İlk toz şeker, sıvı yağ ve yoğurt çırpılır. Çırpıldıktan sonra 1 su bardağı bu sostan ayırın. Kalan kısma diğer malzemeler sırayla eklenip kek harcı elde edilir. Margarin ile yağlanmış borcama dökülür.
Üzeri için elmalar kabuklarını soymadan yarım ay olarak hafif ince şekilde kesilir, kek hamurunun üzerinde dizilir. Kuş üzümü, ceviz eklenip önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir.
Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca ayrılmış sos üzerine dökülür. Arzuya göre tarçın eklenir.
Acılı Sarma
Acılı Sarma? Acılı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
Biraz karabiber
Biraz pul biber
1, 2 dal maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kap içine koyuluyor, hepsini karıştırıyoruz.
Haşlanmış yapraklarımızı, içine çok az koyup ince sarıyoruz.
Daha sonrası tencereye yerleştirip üzerine bir su bardağı su ilave ediyoruz.
Biraz sıvı yağ ve üstüne ince limon taneleri.
Sonrası pişiriyoruz. Afiyetler
Yöresel (Maraş Çöreği)
Yöresel (Maraş Çöreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı veya margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
1,5 yemek kaşığı irmik
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı eritilir ve diğer yandan un, kabartma tozu ve tüm kuru malzemeler karıştırılır.
Sırasıyla sıvı yağ, tereyağı, yoğurt hepsi yavaş yavaş ilave edilip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
Bezelere ayrılır ve tezgah üzerinde merdaneyle hafifçe açılır.
Üzerine çatalla çizikler yapılır ya da aşağıdaki resimlerden de anlayacaksınız merdaneyle de yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımı çırpılarak sürülür.
Çörek otu serperek, 180 derecede altı üstü hafif kızarana dek pişirilir.
Gavurdağ Salatası
Gavurdağ Salatası? Gavurdağ Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber
biber
ceviz
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet domates
2 adet salatalık
1 kuru soğan
3-4 dal maydanoz
2 dal taze soğan
Acili olmasını isteyende 1 tane acıbiber
1 avuç ceviz
2 yemek kaşığı nar eksisi
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Sumak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğrayıp geniş kaba alıyoruz.
Cevizler iri şekilde doğranması lazım. Servis edileceği zaman nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, sumak, tuz kasede karıştırıp üzerine döküyoruz.!
Kakaolu Fincan Tatlısı
Kakaolu Fincan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
kakao
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Sütlü veya bitter çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Çikolata harç bütün malzemeler karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
Pişmeye yakın çikolatası eklenir.
Önceden ıslatılmış fincanlara puding paylaştırılır.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabına kaldırılır.
En az 4 saat bekletilir.
Fincan tatlımız kenarlardan bastırılarak çıkarılır.
Hindistan cevizine bulanır.
Kinoalı Kısır Tabağı
Çay saatlerinize lezzetli ve hafif bir atıştırmalık yapmak istiyorsanız kinoalı kısır ve karpuzlu peynirli kıtır ekmek tarifi burada!
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: kinoalı
kısır
tabağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 su bardağı beyaz kinoa
1/2 su bardağı kırmızı kinoa
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet pembe domates
7 dal taze soğan
1/2 demet taze nane
1/2 demet maydanoz
1,5 çay kaşığı pul biber
1,5 çay kaşığı sumak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 dilim karpuz
1 dilim baget ekmeği
2 yaprak taze fesleğen
1,5 yemek kaşığı taze beyaz peynir

Hazırlanışı:
Kinoa kısırını hazırlamak için; beyaz ve kırmızı kinoayı 20 dakika ılık suda bekletin. Suda bekleyen kinoaları yıkayıp, suyunu süzdürün.
Tencerede su ve kinoaları suyunuçekene dek haşlayın. Geniş bir tepsiye alıp oda sıcaklığında ılıtın.
Kinoa ılıdıktan sonra salça, zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber, sumak, nar ekşisi ile birlikte karıştırın.
Doğradığınız domates ve yeşilliklerle birlikte harmanlayıp servis tabağına alın.
Karpuz bruschetta için, karpuz dilimini küçük küpler halinde doğrayın. Kıyılmış fesleğen ile birlikte karıştırın.
Ekmeği zeytinyağı ile yağlayıp tavada kızartın. Üzerine taze beyaz peyniri sürün.
Fesleğenli karpuz küplerini de ekmeğin üzerine yerleştirip nar ekşisi gezdirin.
Bruschettayı kinoa kısırının üzerine yerleştirip servis edin.!

Besin değerleri: calories: 349 kalori
Hurmalı Muhallebi
Hurmalı Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki Hurmalı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hurma
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı şeker
1 paket vanilya
15-20 tane hurma

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkararak iki kaşık süt ekleyip robotta geçirelim.
Tencereye vanilya ve hurma hariç diğer malzemeleri alarak karıştıralım.
Ocağa alarak göz göz olana dek pişirelim.
İstenilen kıvama gelince vanilya ve hurmayı ekleyip güzelce karıştıralım.
2 dakika kadar daha kaynatalım.
Pişen tatlımızı servis kaplarına alarak en az 1 saat dinlendirelim.
Dinlenince istenilen şekilde süsleyerek servis edelim.
Üzümlü Reçel Dolgulu Muffin Kek
Üzümlü Reçel Dolgulu Muffin Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
marmelat
pudra şekeri
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 oda sıcaklığında yumurta
5 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı un
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeterince marmelat

Hazırlanışı:
Şeker, su ve yumurtayı mikserle 5 dakika kadar çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu, kuru üzüm, limon hariç diğer malzemeleri de ekleyerek karışana kadar çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip bir iki dakika çırptıktan sonra limon kabuğu ve üzümü ilave ediyoruz.
Karıştırarak muffin kalıplarına yarıya kadar dolduruyoruz.
Ortasına iki tatlı kaşığı reçel dökerek üzerine bir miktar daha kek hamurundan ekliyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
Kürdan testi yaparak muffinlerimizi çıkarıp soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Limon ve üzümün de verdiği lezzetle yumuşacık harika bir reçelli muffin.
Pizza Poğaça
Pizza Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
kaşar peyniri
maya
salam
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yumurtanın akı (Sarıları üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
6,5 su bardağı un
Kaşar peyniri ve beyaz peynir
1 adet domates (İçi alınmış)
Salam
Zeytin (Çekirdeği alınmış)
2 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce maya, su, süt, şeker, sıvı yağ, tuzu karıştırın.
Unu kontrollü ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edin.
Üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve 1 saat mayalandırın.
Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Hamurdan avuç içi kadar bezeler alın ve bir bardak yardımı ile ortasını çukurlaştırın.
Malzemeleri içine yerleştirin.
Kenarlarına yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
Tavuk Taşlık Kavurma
Tavuk Taşlık Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sıvı yağ
su
taşlık
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr taşlık
7 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı kimyon
1 tepeleme çay kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle taşlıkları önce çok iyi sudan geçirelim.
Tavukçular artık büyük oranda temizleyip satsa da taşlıkları, içerisinde kalan sarı bir katman oluyor bazen.
O katman ince bir zar yapısında, ucundan tutup çekince kolaylıkla sıyrılıp çıkıyor.
Taşlıkta bulunan sarı katman ve arda kalan minik taşlar varsa bunları ayıklayalım ve iyice temizleyelim.
Özellikle taşlara dikkat etmeniz gerekiyor.
Ardından temizlenen taşlıkları biraz süzdürtüp küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım.
Hazır olan taşlıkları varsa düdüklü tencereye alalım.
Ardından da anlaşılacağı gibi taşlık taş gibi sert bir et ve normal tencere de pişmesi çok uzun bir zaman alabiliyor.
Taşlıkların üzerine 7-8 su bardağı kaynar su ilave edelim.
Benim düdüklü tencerem en az 7 su bardağı su ilave edilerek pişirme yapılması gerektiğinden o kadar su ekledim normalde o kadar suya ihtiyaç kalmıyor.
Etler yumuşayıp lokum kıvamına gelince ocağı kapatıp etleri süzelim.
Düdüklü tencere fıslamaya başladıktan sonra yaklaşık 30 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam etmeniz gerekiyor.
30 dakikanın sonunda etler pişmiş oluyor.
Etler süzülürken geniş bir tavayı ocağa alalım içine yağını koyup ısıtalım ardından pul biberi atıp süzülen etleri ilave edelim.
Tavayı sallayarak etleri karıştıralım.
Böylece bir iki dakika kavrulan etlere kekik, kimyon, karabiber ve tuz ilavesi yaparak tekrar karıştıralım.
Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı vaziyette 5 dakika kadar kavrulan etleri ocaktan alalım.
Etleri mümkün olduğunca tavayı sallayarak karıştırmaya özen gösterelim çünkü yumuşayan etleri kaşıkla çok fazla karıştırırsanız dağılır.
Ayrıca baharat ve tuz oranını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Bir ete yakışabilen bütün baharat lezzetleri taşlık etine de çok güzel yakışacaktır.
O yüzden istediğiniz baharatı listeden çıkarıp başka baharatları yemeğinize dahil edebilirsiniz.
Peynirli Yumurta
Peynirli Yumurta? Peynirli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
peynir
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Her çeşit peynir olur
2 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Peyniri bir güzel rendeleyelim.
Ardından yumurta ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Tavaya tereyağını eritelim. Erimesi yeter kızdırıp tereyağını yakmayın sakın hazırladığımız karışımı tavaya dökelim ve karıştıralım. Pişmesine az kalınca karıştırmayı bırakalım. Eğer karıştırmazsak yanabilir.
Sonra üzerine pulbiberi serpelim ve hazır hepinize.
Pratik Ekmek Arası
Pratik Ekmek Arası? Pratik Ekmek Arası Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köri
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
marul
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
2 parça ekmek
1 adet kuru soğan
2 adet kornişon turşu
4-5 yaprak marul
Mayonez-ketçap
Yarım su bardağı rende kaşar peyniri
4 de 1 su bardağı zeytinyağ
1 silme çay kaşığı toz biber
1 silme çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı tuz
2 diş havanda dövülmüş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak marinayon için gerekli tüm malzemeler karıştırılır.
Tavuklar istenilen boyutta doğranıp içerisine eklenir ve harmanlanır.
1 saat dolapta dinlendirilir. Marul, soğan ve turşu doğranıp kıyıya alınır.
Tava iyice kızdırılır ve marina edilmiş etler içerine eklenir ve pişirilir.
Pişen etler ocaktan alınacağı vakit rende kaşar eklenir karıştırılır ve ocaktan alınır.
Ekmeğin alt-üst kısmına mayonez ketçap sürülür. Arası tüm malzemeler ile doldurulur ketçap sıkılır.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı sıcak su
12 adet tuzsuz etimek
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt
1 paket toz krem şanti
Hindistan cevizi
Ceviz

Hazırlanışı:
Önce şerbet için şekeri tencereye koyun ve eritip karamelize edin.
Sonra sıcak suyu ilave edip şerbet kıvamını alması için 5-6 dk kaynatın.
Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye koyun ve koyu kıvam alıncaya kadar pişirin.
Ocaktan indirip 2-3 dk mikserle çırpın.
Şerbet Ilık hale gelince 6 adet etimeği tabağa koyun ve ıslatın.
Şerbeti çekince muhallebi den 1-1, 5 cm olacak şekilde sürün ve diğer 6 etimeği de şerbetle ıslatıp üstüne dizin.
Kalan tüm muhallebiyi üstüne yayın. Soğumaya alın.
Diğer taraftan krem şantiyi hazırlayın ve üstüne yayın ya da krem şanti ile süsleyin.
2-3 saat buzdabında beklettikten sonra servis edin.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta ( ikisinin sarısı üzeri için)
7-8 su bardağı kadar elenmiş un
1 kalıp beyaz peynir
Birkaç dal maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık süt ve yaş mayayı, toz şekeri yoğurma kabında 10 dakika bekletin.
Sıvı yağ, tuzu ve yumurtaları azar azar elenmiş unu da ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat kadar mayalandırılır.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp, içine peynir ve maydanoz karışımı koyulur. Yuvarlanıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Yarım saat tepside de mayalandırılır. Yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. Isıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Elazığ Usulü Tirit
Elazığ Usulü Tirit? Elazığ Usulü Tirit Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
kavurma
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
salça
su
sumak
taze soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
200 gram kadar kavurma
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
7-8 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
2 dal taze soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yemek kaşığı sumağı,1 su bardağı sıcak suya ekliyoruz, ekşiliğini bırakana kadar bekletiyoruz.
Diğer yandan soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın.
Ardından kavurmayı da alın güzelce kavurun.
Soğanlar pembeleşmeye başlayınca içeresine salçasını ekleyip tekrar kavurun.
Ardından yıkadığımız bulgur ve pirinçi de ekleyip karıştırın.
Ardından sumaklı suyu süzüp suyunu tiritin üzerine ekliyoruz.
6 su bardağı suyu da ekleyin.
1 tatlı kaşığı da kuru reyhanı ekleyin, tuzunu da ekleyin.
Pirinçler ve bulgurlar pişene kadar pişirin hafif sulu olacak tiritimiz.
Altını kapatıp tabağa alınca üzerine taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıp ekleyin.
Benim taze soğanım yoktu sadece maydanoz ekledim.
Yanına salamura yaprak ile servis edin.
Bizim memleketin tiriti salamura yaprakla yenir deneyecek olanlara şimdiden.
Puf Kızartma
Puf Kızartma? Puf Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kaşar peyniri
peynir
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket karbonat
10 yemek kaşığı dolusu un
Sucuk
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım ve üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
İç malzemesini de hazırlayalım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp çok kalın olmayacak şekilde açalım.
Hazırladığımız içten koyalım. Tekrar hamur açıp diğerinin üzerine kapatalım.
Bardakla yuvarlak keselim ve bu şekilde hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım. Bol kızgın yağda kızartalım.
Muzlu Kek
Muzlu Kek? Muzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet olgunlaşmış muz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Muz hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Kuruları elemeyi unutmayın.
En son muzların kabuklarını soyup bir çatal yardımı ile eziyoruz ve kek harcına ekleyip karıştırıyoruz. Isıttığımız 180 derece fırında 50-55 dk pişiriyoruz. Not muzlar sarı değil hafif kararmış olgunlaşmış olmasına özen gösterin. Evdeki olgunlaşmış muzları değerlendirme yolu.
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 büyük yumurta küçükse 4
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardardağı taze sıkılmış portakal suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İsteğe bağlı tarçın ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
Yağı, sütü ve portakal suyunu ve rendesini katıp tekrar çırpıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu da döküp bir kez daha hafif çırpıp katı yağla yağlamış kalıbımıza döküp, üzerine tarçın serpiyoruz. (serpmeyebilirsiniz de)
170 derecede pişiriyoruz, soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyip servis ediyoruz.
Eviniz mis gibi kokacak.
Etli Sebzeli Çorba (Şifa Deposu Mutlaka Deneyin)
Etli Sebzeli Çorba (Şifa Deposu Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bezelye
dana eti
havuç
karabiber
kuşbaşı
pul biber
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram dana eti (kuşbaşı)
1 su bardağı bezelye (konserve değil)
1 havuç
1 soğan
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 küçük yumurta sarısı
Karabiber pulbiber tuz
5-6 bardak soğuk su

Hazırlanışı:
Etin içine karabiber ve su koyarak haşlayalım. İyice yumuşayınca küçük küçük resimdeki gibi ayıralım kenara alalım.
Başka bir tencereye bezelyeleri alıp, onları da haşlayalım kenara alalım.
Başka bir tavaya sıvı yağı koyalım,içine ince doğranmış soğanları ekleyip kavuralım.
Soğanlar pembeleşince küçük doğranmış havuçları da ekleyelim.
Daha sonra eti ve bezelyeleri de ekleyip, kavurmaya devam edelim.
Çorbayı yapacağımız tencereye un,yumurta sarısı ve yoğurdu ekleyip, karıştıralım.
Üzerine 6 bardak su ekleyip ocağın altını açalım. Biraz ısınmaya başlayınca içine tavandaki etli sebzeli karışımı ekleyip karıştıralım.
Tuz,karabiber ve pul biberleri de ekleyelim,kaynamaya bırakalım. Çorbamız hazır. Deneyeceklere şimdiden. ** (Ben yumurtadan çok hoşlanmadığım için yumurta sarısının yarısını koydum. )
Pratik Ekler
Çay saatlerinde ikram etmelik, çay kahveye çok yakışan, yiyenleri büyüleyecek bu pratik ekler tarifi için hazırsanız, sizi mutfağa alalım!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: pratik
ekler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1/2 paket beyaz çikolata
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Kreması için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaşan kremayı ocaktan alıp tereyağı, vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyerek çırpalım, üzerini örterek soğumaya bırakalım.
Hamuru için tencereye su ve margarini alıp kaynatalım, üzerine un,şeker ve tuzu ekleyip karıştırarak 2 dakika daha pişirelim.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek çırpalım.
Hazırladığımız hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye şeritler halinden sıkalım. Elimizi suya batırıp şekli bozuk olan yerleri düzeltelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Hamurları ortadan kesip içlerini krema ile dolduralım. Son olarak benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırarak servise hazırlayalım.
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Salata
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
dereotu
domates
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağından az yeşil mercimek
2 domates
Bir tutam maydanoz
1 kase yoğurt
Kuru dere otu göz kararı
Tuz
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgur ve yeşil mercimeği haşlıyoruz ve süzüyoruz.
Domates ve maydanozları doğruyoruz.
Soğuyan bulgur ve mercimeğe yoğurt, tuz ve dere otunu ekleyip karıştırıyoruz.
Maydanoz ve domatesleri ekleyip az karıştırıyoruz.
Salatayı sunum tabağıma alıp üzerine tereyağda kızarttığımız toz kırmızı biberi gezdiriyoruz.
Çok basit ve çok lezzetli bir salata tarifi. Denemeye kesinlikle değer.!