mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mini Köstebek Pasta
Mini Köstebek Pasta? Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ
Meyveler; muz

Hazırlanışı:
Kek için; yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz Kek hamurumuz hazır.
Dikdörtgen bir fırın tepsisinin içine yağlı kağıt seriyoruz ve üstüne hazırladığımız kek karışımını döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Bir tencerede kremasını hazırlayalım.
Bütün malzemeleri tencereye ekleyelim ve kıvam alana kadar karıştıralım.
Kıvam alınca ocaktan alıp mikserle karıştıralım ve dolaba yerleştirip soğutalım.
Kek piştikten sonra fırından alalım ve soğumasını bekleyelim.
Yuvarlak bir kesme kalıbıyla kekimizi yuvarlak olacak şekilde keselim.
Ardından keklerin üzerine krema ve muz ekleyelim üzerine kekten artan kırıntıları rondoda çekip ufaladığımız kek parçalarını serpelim.Böyle porsiyonluk pastalar yapalım ve bir cam kaba yerleştirelim.
Detoks (Ödem=Zayıflatıcı)
Detoks (Ödem=Zayıflatıcı)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
altın otu
maydanoz
papatya
su
tarçın
yeşil elma
elma
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10-12 dal maydanoz
1 dilimlenmiş limo
Yarım veya 1 dilimlenmiş yeşil elma
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı veya 1 çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı veya 1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı yasemin
1 buçuk yemek kaşığı papatya (altın otu)
1, 5-2 litre kaynamış su

Hazırlanışı:
1, 5 – 2 litre suyumuzu kaynatalım.
Dilimlenmiş yeşil elma, limon, maydanoz ve kaynamış suyu sürahiye alalım.
Tarçın, zerdeçal, zencefil ekleyelim.
Ayrı bir cezvede yasemin ve papatyayı ekleyip, üstü kapalı 5-6 dakika kaynatalım ve demlenince, süzüp sürahiye alalım
Detoksumuzu akşamdan yapıp bi kaç saat demlendirelim süzerek taze taze günlük yemek öncesi veya susadıkça tüketelim.
İsteğe göre sıcak isteğe göre soğuk çay olarak yaz kış haftada bir uygulayabiliriz. Not: Alerjisi olan veya herhangi bir rahatsızlığı olan şeker, tansiyon, mide rahatlığı, bağırsak sendromu vb diyetisyene veya doktora danışmadan kullanmasın lütfen!Tamamen kendi uydurmasyon yaptığım detoks arzuma göre başka baharatlar da atıyorum nane, kekik, karabiber, pul biber, kimyon, çörek otu vb ama hepsini değiştirerek yapıyorum. Maydanoz olunca nane atmıyorum, nane olunca maydanoz kullanmıyorum. Bazen yeşil çay, beyaz çay ya da karışık bitki çayı ekliyorum. Diğer papatya, yasemini çıkartıyorum. Detoks yaptığınız günlerde abur cubur, şeker, un, çikolata, kek, börek, pasta, kızartma kavurma, her türlü paketli işlenmiş vb ürünlerden uzak durunuz Sağlıklı besleniniz sağlıklı günler dileriz.
Soslu Etimek Tatlısı
Soslu etimek tatlısı tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: soslu
etimek
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
150 gram tereyağı
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı toz şeker
5 su bardağı süt
1/2 paket vanilya
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1/2 paket vanilin
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Büyük boy dikdörtgen borcama etimekleri dizin.
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatıp dizilmiş etimeklerin üzerine dökün. (isterseniz şekeri karamelize edip suyunu ekleyip kaynatarak karamelli şerbetle etimekleri ıslatın.)
Tereyağında unu biraz kavurun. Süt ve şekeri ekleyip katılaşıncaya kadar pişirin.
Vanilyayı katıp mikserle 5 dakika kadar çırpın ve ıslatılmış etimeklerin üzerine dökün.
<span class="">Sosu için gerekli tüm malzemeleri sos tenceresine koyup pişirin.</span>
Muhallebinin üzerine döküp yayın. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra Hindistan cevizi, fındık, fıstık serpip servis edin.
Kaşar Peynirli Ve Sucuklu Patates Tostu
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kaşar Peynirli Ve Sucuklu Patates Tostu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Şarküteri Tarifleri
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet yumurta
Sucuk
Kaşar peyniri
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
1. İki adet patates rendenin ince tarafından rendelenir.
2. İçine bir adet yumurta kırılır.
3. Tuz ilave edilerek karıştırılır.
4. Sucuk ince dilimlenir.
5. Kaşar peyniri rendelenir.
6. Tavaya ince olacak şekilde patatesli harçtan koyulur ve bastırılır.
7. Üzerine sucuk ve rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
8. Üzerine tekrar patatesin harcı yayılır ve bastırılır.
9. Harcın kalın olmamasına dikkat edilir.
10. Kızgın yağda önlü arkalı iyice kızartılır.
11. Ben elimde bulunan @narkalip in parfe kalıplarıyla yaptım.
12. Direk tavaya yayılarak da yapılabilir.
13. Tavanın kapağı kapalı tutulabilir.
14. İçinin pişip pişmeyeceğine dair endişeleriniz olabilir.
15. Patates ince rendelenir, harç ince koyulur ve yeterince kızartılırsa çiğ kalmayacaktır.
16. Yine de çiğ kalır korkusu taşırsanız patatesi ince bir katman olarak tavaya yayıp iyice kızartın.
17. Kızaran tarafını ters çevirip diğer tarafını kızartmaya başlayın.
18. Bir süre sonra (tam pismeden) sucuk ve kaşarı uzerine koyun, tavanın kapağını kapatarak bir süre daha pişirin.
19. Afiyetle Bu ölçüyle bir küçük boy tava işinizi görecektir ve dört kişiye yetecektir.
Taze Biberiyeli Somon
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Taze Biberiyeli Somon Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Yaz Yemekleri
Balık Yemekleri
Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700-800 g somon fileto
3 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
5 dal taze biberiye (İnce kıyılmış)
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Deniz tuzu (Taze çekilmiş)
Beyaz kuşkonmaz

Hazırlanışı:
1. Sarımsağı havanda bir tutam tuzla birlikte ezin.
2. Taze biberiye, sarımsak püresi, rendelenmiş limon kabuğu ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir sos kabında karıştırın.
3. Somon filetoyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
4. Her tarafına taze biberiyeli sostan sürün.
5. Kuşkonmazları da tepsinin kenarlarına yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak servis edin.
Süt Böreği
Süt Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Süt Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
6 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları derin bir kapta güzelce çırpalım.
Daha sonra unu 1 çay bardağı sütle açalım.
Sıcak süte önce çırpılmış yumurtalar ardından un karışımını ekleyerek iyice karıştıralım.
Bu karışımı uygun bir tepsiye dökerek önceden ısıtılmış 150° fırında alt üst ayarda 30 dakika pişirelim.
Daha sonra fırını sadece üst ayarda çalıştıralım ve tepsiyi fırının en üst teline yerleştirelim.
Böreğin üzeri kızarıncaya kadar bu şekilde pişirelim.
Böreğiniz soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Ev Yapımı Ayva Pestili
Ev Yapımı Ayva Pestili? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
ayva
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram ayva
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ayvaları güzelce yıkadıktan sonra kabukları kalınsa soyalım kabukları ince ise direkt çekirdek kısmını çıkartıp dilimleyelim.
Benim ayvalarım oldukça kalın kabuk koydu soydum ve ortadan ikiye ayırdım çekirdeklerinde bir kenara koyarak bozuk çürük yerlerini temizledim.
Ayvaları küçük küpler halinde doğrayalım.
Genişçe bir tencere içerisine alalım.
Ayva çekirdeklerini renk versin diye temiz bir tülbente sararak tencerenin içerisine ilave edelim.
Üzerine suyu ve şekeri ekleyip karıştıralım daha sonra ocağa alalım.
Kapağını kapatarak arasıra karıştırarak ayvalar yumuşayana kadar pişirelim.
Suyunu çektiği zaman ayvalar hala yumuşama duysa biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.
Yumuşayan ve suyunu çeken ayvaları blendırdan geçirelim.
Suyunu iyice çekmesi için ocak’ta birkaç dakika daha kaynatalım.
Daha sonra ocaktan alalım. Tepsileri yağlı kağıt koyalım veya yağlı kağıdınız yoksa tepsinin izi yağlayın ve birkaç damla sıvı yağ ile fırça yardımıyla her tarafını nemlendirelim.
Yağlı kağıt kullandığınız zaman pestiller çok daha kolay kuruyor aklınızda bulunsun.
Pestil harcımı toplamda 2 adet büyük boy dikdörtgen fırın tepsisine ve bir tane de en küçük boy borcam içerisine yerleştirdim.
Üzerini bir spatula veya hamur kartıyla düzleyin pestilinizin kalınlığı karton kalınlığında olsun. Çok ince veya çok kalın olacak şekilde yerleştirmeyin.
Havalar çok soğuk bu mevsimde pestil olmaz diye düşünmeyin. Ben pestili toplamda dört beş gün de salonda masamın üzerinde kuruttum. Ara sıra salonun camlarını açarak havalandırdım eğer cam balkonunuz varsa orada da kurutma işlemini gerçekleştirebilirsiniz.
Hava sıcaklığı çok daha yüksekse toplamda iki üç günde pestiliniz kurumuş olacaktır.
Kuruyan pestilleri yavaş da tepsiden ayırın arzu ettiğiniz şekilde keserek servis edebilirsiniz.
Tarifi detaylarıyla videolu olarak izlemek isterseniz hepinizi youtube kanalıma bekliyorum.
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği, geleneksel ve doyurucu bir ekmek çeşididir. Mısır unu ile yapılan bu ekmek, genellikle tatlı mısır ununun doğal tatlılığını ve yoğun dokusunu yansıtır.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg mısır unu
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Yeterince ılık su
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mısır unu, tozşeker, sıvıyağ, tereyağı, süt ve tuzu derin bir kaseye alın. Boza kıvamına gelene kadar ılık su ekleyin ve 10 dakika yoğurun. Orta büyüklükte bir fırın tepsisini yağlayın ve karışımı içine boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ters çevirip, diğer yüzü de kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.
Peynirli Kıyır Poğaça
Peynirli Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
peynir
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram eritilmiş margarin veya tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta birinin sarısı üzerine sürmek için
1.5 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İçi için
Peynir
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini kabın içine alıp, hamuru yoğuralım. Gerekirse un ilave edelim.
Ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.
İç harcı koyarak şekil verelim.
Tepsiye alıp, yumurta sarısı sürelim.
Çatalla şekil verelim.
Susam, çörek otu serip, 200 derece fırına kızarana kadar pişirelim.
Bu Kurabiyeden Çıtırı Yok
Bu Kurabiyeden Çıtırı Yok? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
Yarım paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
2 avuç kadar damla çikolata
Yaklaşık 10 yemek kaşığı un
İrmik

Hazırlanışı:
Damla çikolata hariç tüm malzemeler karıştırılıp yoğrulur.
En son damla çikolatası da katılıp tekrar yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp yuvarlanır.
Üzeri irmiğe bulanır tepsiye dizilir yaklaşık 15 -20 dakikada 180 derece fırında pişirilir. Puf nokta: piştikten sonra beyaz olduğuna bakmayın soğuyunca koyulaşıp çıtır hale geliyor. kesinlikle deneyin doyumsuz tadıyla ikramlık kurabiye
Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası
Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mısır
taze soğan
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı mısır
4-5 tane kornişon turşu
Dereotu
Maydanoz
3-4 dal taze soğan
2 tane havuç
1 limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Arpa şehriyeler kaynar suyun içine atılır, biraz tuz çok az sıvı yağ ile haşlanır.
Taze soğan, dereotu, maydanoz, rendelenmiş havuçlar, ufak ufak doğranmış kornişon turşular ve bir su bardağı mısır derin bir kaba koyulup karıştırılır
Sos için gerekli malzemeler bir kaseye koyulup karıştırılır.
Haşlanan mercimekler ve arpa şehriyelerin suyu süzülür, soğuduktan sonra tüm malzemeler karıştırılır.
Meşhur Kilis Tava
Meşhur Kilis Tava? Binlerce kişinin defterindeki Meşhur Kilis Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yağlı kuzu kıyma
kıyma
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kuzu kıyma(danada olur)
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 adet orta boy patates veya patlıcan(ikisiylede oluyor)
Karabiber
Pul biber
Tuz
2 adet domates

Hazırlanışı:
Öncelikle doğrayıcıya iri doğramış olduğumuz kapya biber, yeşil biber,soğan,maydanoz ve sarımsak alınarak ince hale gelecek şekilde çekilir ve elle sıkarak sebzelerin suyu çıkarılarak kenara alınır.
Diğer yandan patatesler soyularak halka olacak şekilde orta incelikte dilimlenerek küçük borcam veya küçük siniye dizilir.
Doğranan sebzelere et ve dilediğimiz baharatlar eklenerek 5 dakika yoğrulur.
Yoğrulan etimizi ince olacak şekilde patateslerin üzerine yayalım. elimizi hafif suya batıralım bastıralım.
Üçgen sekilde bölünerek üzerlerine domates ve biberler dizilerek 200 derece fanlı fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirilir. Deneyeceklere şimdiden.
Glutensiz Karabuğdaylı Ekmek
Glutensiz Karabuğdaylı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabuğday unu
un
şeker
su
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 oda sıcaklığında yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çimdik şeker
300 gr karabuğday unu
2. 5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 200 dereceye açalım ve ısınmasını sağlayalım.
Yumurtalarımızı iyice çırpalım. (Bu aşama hamurumuzun göz göz olmasını sağlayacaktır)
Çırptığımız yumurtanın içine süt, su, zeytinyağı, tuz, şeker atalım ve tekrar çırpalım.
Unumuzu karışıma yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim.
Unu yavaş yavaş koyarken topak topak olmaması için kabartma tozunu da unla beraber koyabilirsiniz.
İsteğe göre ceviz, keten tohumu, zeytin de ekleyebilirsiniz.
Hamuru dökeceğimiz kabı hafifçe yağlayalım.
Hamurumuzu hiç bekletmeden, hamuru kardığımız an kaba döküp fırına verelim.
Ekmeği fanlı olarak pişirelim.
Fırına verdikten yarım saat sonra kapağı açıp buharını alın, kapatıp ekmek pişene kadar bekletin. Kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Kestane Marmelatı ( Chestnut Cream) (Videolu)
Kestane Marmelatı (Chestnut Cream) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kestane
su
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
800 gr kestane haşlanmış kabukları soyulmuş veya ( 800 gr konserve )
2 su bardağı tepeleme toz şeker ( bardak ölçüm 200ml)
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şimdi gelelim yapımına 1200 gr kestaneye kesikler atıp haşladım soğuduktan sonra soydum.
800 gr kestane elde ettim.
Kestaneleri blendır yardımıyla püre haline getirdim.
Tencereye toz şeker ve suyu aldım ve bir kaç dakika kaynattım.
Üzerine kestaneleri ilave ederek 2-3 dakika karıştırdım sonra el blendırıyla geçtim hiç kestane parçacığı kalmasın diye.
Soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.
Kakaolu Güllaç
Kakaolu Güllaç? Kakaolu Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
güllaç yaprağı
kakao
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
damla çikolata
80 gram çikolata

Hazırlanışı:
Ben 5 güllaca 1 litre kullanıyorum çok iyi çekiyor tabağa sütünü bırakıyor çok enfes oluyor.
Ölçüyü buna göre ayarlarsınız. Her kata bol süt dökülecek.
Diğer önemli bi nokta sütün ılık olması yani parmağınızı ısıtacak sıcaklıkta.
Sütü ısıttıktan sonra şekeri içine atıp şekeri eritiyoruz.Ve kakao.Niye ılık olsun diyorum çünkü çok sıcak olursa hamur gibi olur. O yüzden her sey tam kıvamında olmalı.
Kare borcam için güllaç yapraklarını uygun şekilde kırıp her katına bol süt. Ara katına da iç harç.
İç harç olarak ceviz fındık fıstık meyve damla çikolata muhallebi istediğinizi kullanabilirsiniz o size kalmış eğer tam güllaç yaprağı şeklinde borcam varsa hiç kırmadan da yapılabilir. Ayrıca değişik sunum olarak kuplarda da yapabilirsiniz kırıp içine atın süt dökün bardağın ortasına gelince iç harç sonra tekrar kırık güllaç yaprakları ve süt. ayrıca gül şekli verende oluyor. Hatta güllaç yaprağı ile börek yapan da var. fikir olsun size de. afiyet mutluluk olsun.
Spaghetti Carbonara Kek
Spaghetti Carbonara Kek? Spaghetti Carbonara Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
krema
muskat
parmesan
pastırma
sarımsak
spagetti
makarna
taze biberiye
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr spaghetti
3 büyük boy yumurta
150 gr krema
150 gr parmesan peyniri
3 dal taze biberiye
200 gr dana bacon
100 gr pastırma
Karabiber
1 tatlı kaşığı muskat (opsiyonel)
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Spaghettiyi paketteki süreye göre 2 tutam tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ eklenmiş kaynayan suda haşlayın ve süzün. Soğumaya bırakın.
Fırını fan ayarında 180 dereceye ısıtın. 20 cm çapında yuvarlak kek kalıbının tabanını ve kenarlarını güzelce yağlayın.
Parmesanı rendeleyin. (Dilerseniz parmesanla beraber gruyere veya taze kaşar gibi peynirleri karıştırabilirsiniz. )
Baconları enlemesine ve boylamasına şeritler halinde (fotoğraftaki gibi) kalıbın tabanına dizin.
Üzerine rendelediğiniz peyniri serpin ve üzerini kaplayacak şekilde tüm tabana yayın.
Yumurtayı büyük bir kapta çırpın.
Ardından krema, karabiber, muskat, toz sarımsak, kalan rendelenmiş peyniri, ince doğradığınız biberiyeleri, dilimlediğiniz baconları ve pastırmaları da ekleyin ve çırpma teliyle birbirine iyice karıştırın.
En son soğuyan spaghettiyi ekleyip sosla iyice harmanlayın ve kalıba yerleştirin.
35 / 40 dakika boyunca üzeri renk alıncaya kadar pişirin.
Fırından alın ve 3-4 dakika kadar bekleyin. Servis edeceğiniz tabağa kalıbı ters çevirin ve spaghetti carbonara keki tabağa çıkarın.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Etsiz)
Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Etsiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
domates
kekik
kuru nane
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 adet domates
1 kilo pirinç
1 kilo asma yaprağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Pirincimizi güzelce yıkayıp bir kaba alıyoruz daha sonrasında soğanları rendeliyoruz, yeşillikleri doğruyoruz.
Kalan malzemeleri ekliyoruz ve hepsini harmanlıyoruz.
Asma yapraklarını güzelce yıkayıp tencerede kaynayan suyumuzun içerisine atarak beş dakika kadar haşlıyoruz.
Sudan çıkarıp başka bir kaba da yapraklarımızı alıyoruz.
Asma yapraklarımızın damarlı kısmı iç kısmı olacağı için pirinçimizi bu kısma koyuyoruz ve ince bir sıra pirinç koyuyoruz sonra önce yanlardan katlıyoruz daha sonra da üst kısmından sarmaya başlıyoruz ve özenle tenceremizin içine sıralıyoruz.
Tencerimize sıraladığımız sarmalarımızın biraz üzerine geçecek şekilde su koyarak üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirerek ocağımızın en küçük kısmına alıyoruz.
İlk önce suyun kaynaması için altını açıyoruz ve daha sonrasında suyu kaynadıktan sonra altını kısıyoruz.
İyice suyunu çektikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz daha sonra istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Hafif olmasının yanı sıra oldukça da lezzetli olan akşam yemeği tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Zeytinyağlı kabak yemeği tarifi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
kabak
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/4 demet dereotu
1 yemek kaşığı pilavlık bulgur

Hazırlanışı:
Soğanı piyazlık, havucu yarım ay doğruyoruz. Azıcık ısıtılmış zeytinyağında 2-3 dakika soteliyoruz.
Ardından yine yarım ay doğradığımız kabakları ekleyip 1-2 dakika daha öyle soteliyoruz.
Bulgurları ekliyoruz, ardından yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz, tuzunu da atıp kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Pişmeye yakın dereotunu ilave ediyoruz, bulgurlar yumuşayınca ocaktan alabiliriz.
15 Dakika Pastası
15 Dakika Pastası? Onlarca kişinin defterindeki 15 Dakika Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
creme ole
kedidili bisküvi
krem şanti
su
süt
vişne reçeli
reçel
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili
2 paket vanilyalı cremole
2 paket kremşanti
1 kase vişne reçeli
1 su bardağı su
5 5 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Vişne reçelinin üzerine bir bardak su ekleyerek karıştırılır ve süzgeçle suyu ve taneleri ayrılır.
Kedidili bisküvileri bu vişne suyunda ıslatılır, dilerseniz borcam tepsiye veya kuplara paylaştırılır.
İki paket vanilyalı cremole 4 su bardağı soğuk sütle iyice çırpılır ve koyulaşınca kedidillerinin üzerine dökülür.
İki poşet kremşanti 1, 5 su bardağı soğuk sütle kabarıncaya kadar çırpılır, ayırdığımız vişne taneleri eklenir spatulayla karıştırılır.
Vişneli kremşanti vanilyalı harcın üzerine dökülür, düzeltilir.
Dilerseniz buzdolabında biraz soğutulur ve saha sonra servis edilir. Veya hemen yenebilir
Pırasa
Pırasa? Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates
havuç
karabiber
küp şeker
limon
nane
pırasa
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg pırasa
3 adet havuç
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber
Tuz
Nane
1 adet küp şeker
1/2 (yarım) limon

Hazırlanışı:
Pırasa ve havuç istenilen şekillerde doğrayabilirsiniz ve temizce yıkanıp süzgece alınır.
Soğan ve biber kavurmak üzere tencereye alınır üzerine domates ve salça eklenir.
Daha sonra pırasa ve havuçlar tencereye ilave edilir biraz kavrulması beklenir.
Daha sonra üzerini kapatacak kadar su koyulur ve limonlar dilimlenip içine atılır damak zevkinize göre baharatları ekleyebilirsiniz.
O esnada bir adet küp şekeri de atabiliriz ki tat versin (dilerseniz içine kereviz de koyabilirsiniz ).
Greyfurtlu Kek
Tezgahlardan hala bize göz kırpan greyfurtun suyunu sıkıyor, nefis mi nefis bir kek yapıyoruz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: greyfurtlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı üzüm pekmezi
3 adet greyfurt
2 çay kaşığı zencefil
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı mahlep

Hazırlanışı:
Öncelikle ununuzu ve diğer baharatları ayrı bir yerde karıştırın. Bu karışımı iki kez elekten geçirin.
Daha sonra greyfurtlarınızın suyunu sıkın. Ayrı bir kapta üzüm pekmezi ve yoğurdu homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. İçerisine greyfurt suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bir kenara aldığınız un karışımını, sıvı malzemelerin içerisine ekleyin. Spatula yardımı ile karıştırın. Karışımınızı yağladığınız kek kalıbına alın.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişen kekinizi biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.