mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Sandviç Ekmeği
Ev Yapımı Sandviç Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (1 tane yumurta Beyazı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Alabildiğince un ((yaklaşık 5 su bardağı)yumuşak bir hamur olmalı )
Ayırdığınız yumurta beyazı
2 tatlı kaşığı su
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Hamurumuz için 1 yumurta beyazı hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim üzerini sarıp bir saat mayalanmaya bırakalım.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle uzunlamasına şekil verelim.
Aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve yine üzerini kapatıp 1 saat tepsi mayası için bekletelim.
Süre sonunda yumurta beyazı, su ve tuzu bir kasede çırpıp ekmeklerin üzerine dikkatlice sürelim.
Resimdeki gibi çizikler atıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Terbiyeli Çerkez Çorbası
Terbiyeli Çerkez Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
haşlanmış mısır
kuru nane
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
5-6 tane tavuk baget
1 su bardağı haşlanmış mısır
1,5 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için
1 su bardağı yoğurt
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle derin büyükçe bir tencereye tavuk bagetleri alalım üzerine suyu ilave edip pişmeye bırakalım.
Diğer yanda ayrı bir tencereye buğdayı alalım üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim.
Haşlanan tavukları tabağa alıp kemiklerini çıkartarak didikleyelim.
Pişen buğdayı tavuk suyunun olduğu tencereye alalım, üzerine haşlanmış mısırıda ilave edip kaynamaya bırakalım.
Terbiyesi için malzemeleri bir kapta karıştıralım, kaynayan çorba suyundan bir kepce alıp terbiyeyi ılıklaştırıp çorbanın üzerine karıştırarak dökelim.
Kaynayınca üzerine tuz ve didiklenmiş tavuk etini ilave edip karıştıralım, sos tavasina tereyağı ve kuru nane, kırmızı toz biber ilave edip kokusu çıkınca çorbaya ekleyip bir kaç taşım daha kaynatıp ocaktan alalım şifa deposu çorbamız hazır.
Brownie Tadında Karamel Soslu Tart (videolu)
Brownie Tadında Karamel Soslu Tart (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle karameli yapmakla başlıyoruz.
Şekeri yanmaz ve yapışmaz bir tavaya ekleyip ocağın küçük gözünü kısık ateşe alıyoruz.
Kesinlikle karıştırmadan şekerin erimeye başlamasını bekliyoruz.
Şeker erimeye başlayınca kaşıkla 1 kez karıştırıp tavadaki tüm şekerin erimesi için bekliyoruz.
Tüm şeker altın sarısı rengini alınca margarini ekleyip karıştırıyoruz.
Margarin eridiği an sütü ekliyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca pürüzsüz olup olmadığını kontrol edip pürüzsüz kıvama gelince ocağın altını kapatıp soğumasını bekliyoruz.
Karamel soğurken kekimizi hazırlıyoruz.
Yumurta ve şekeri karıştırma kabımıza alıp yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra kalan tüm malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpıyoruz.
Tart kalıbımızı yağlayıp kek hamurunu kalıba döküyoruz.
Kekimizi önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
Kekimizi kalıptan çıkarıp soğuyunca üzerine karamel sosumuzu döküyoruz.
Kesinlikle kek sıcakken dökmeyin kek sosu çeker!.
Çilekli Cheesecake
Herkesi mutlu eden sosuyla çilekli cheesecake tarifi, bir dilimde bırakılamayacak türden:) Haydi sizi bu enfes cheesecake için mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: çilekli
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
600 gram labne peyniri
1 paket krema
1 su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
250 gram çilek

Hazırlanışı:
Bisküviler rondodan geçirilip eritilen tereyağı eklenir ve yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba yayılarak buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Labne ve krema mikserle 1 dakika kadar çırpılır. Şeker eklenip yumurtalar teker teker kırılarak çok hafif karıştırılır.
Un ve nişasta eklenerek, spatula yardımıyla çok az karıştırılıp, buzdolabından çıkarttığımız bisküvilerin üzerine dökülür.
Fırına su dolu bir kap konur ve cheesecake 180 derecede üzeri çok az pembeleşene kadar pişirilir. Kenarlar sabit, ortası hafif sallanıyor olacak.
Fırını kapattıktan sonra, cheesecake'i içinden çıkartmadan fırının ağzı hafif açık kalacak şekilde soğumaya bırakalım.
Çilekler rondodan geçirilip üzerine şeker ve nişasta eklenip kaynayana kadar pişirilir.
Her iki malzememiz de soğuduktan sonra cheesecake'in üstüne sosu dökerek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Saray Lokumu
Saray Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Saray Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Krem Şanti

Hazırlanışı:
Yağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırarak pişirelim
Kaynadıktan 1 dk sonra tereyağ ve vanilya ekleyelim.
Fırın tepsisine bolca hindistan cevizi ekleyip her yerine gelecek sekilde bolca yayalım.
Yavaş yavaş muhallebiyi tepsine dökelim (burada dikkatli dökelim ki hindistan cevizleri yerinden oynamasın)
Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Daha sonra 1 paket krem şanti yi üzerine ince tabaka şekilde yayalım.
Tekrardan buzdolabında bir kaç saat bekletelim dinlensin.
3 parmak eninde şeritlerle keselim saralım boş kalan yerlerine hindistan cevizi ekleyelim.
Portakallı Anne Kurabiyesi
Portakallı Anne Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
portakal kabuğu
şeker
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
100 gr tereyağı
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat (Silme)
3, 5-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kurabiyemiz için yoğurma kabına, yumurtaları ve şekeri koyup iyice çırpalım.
Yoğurdu ilave edip karıştıralım.
Oda ısısındaki tereyağını ve portakal kabuğunu koyup iyice karıştıralım.
Kabartma tozu, karbonat ve yavaş yavaş unu ilave edelim.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğuralım. Hamuru 20 eşit parçaya bölelim. Her birini elimizde yuvarlayalım.
Toz şekere batırıp tepsiye dizelim.
180 derecede kızarana dek pişirelim., hayırlı iftarlar.
Mantarlı Hindi Wellington
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Mantarlı Hindi Wellington Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Etiketler: Hindi Yemekleri
Özel Günler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet hindi g&ouml;ğs&uuml; (b&uuml;t&uuml;n)
200 gr mantar (isteğe g&ouml;re beyaz, kestane veya karışık mantarlar)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı taze kekik
1 tatlı kaşığı taze biberiye (doğranmış)
Tuz ve karabiber
1 adet milf&ouml;y hamuru (b&uuml;y&uuml;k boy veya birleştirilecek şekilde birka&ccedil; par&ccedil;a)
1 adet yumurta (hamurun &uuml;zerine s&uuml;rmek i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Hindi g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; bir tahta &uuml;zerine ters olarak yerleştirin.
2. Hindi g&ouml;ğs&uuml;n&uuml;n &uuml;zerine tuz, karabiber ve kekik serpip harmanlayın.
3. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip kızdırın.
4. Hindi g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; her iki tarafını da 5&rsquo;er dakika pişirerek kızartın ve soğuması i&ccedil;in kenara alın.
5. Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
6. Soğanlar şeffaflaşana kadar 2-3 dakika kavurun.
7. Doğranmış mantarları ekleyin, suyunu salıp &ccedil;ekene kadar soteleyin.
8. Taze kekik, biberiye, tuz ve karabiber ekleyin.
9. Krema ekleyin ve karışımın iyice yoğunlaşması i&ccedil;in birka&ccedil; dakika pişirin.
10. Mantarlı karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
11. Hindi g&ouml;ğs&uuml; ve mantarlı i&ccedil; har&ccedil; soğuduktan sonra Wellington&rsquo;u yapmaya ge&ccedil;ebilirsiniz.
12. Milf&ouml;y&uuml; hindi g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; i&ccedil;ine sarabileceğiniz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte a&ccedil;ın.
13. Hazırladığınız mantarlı karışımı milf&ouml;y&uuml;n &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;p ortasına hindi g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; yerleştirin ve her tarafı kapanacak şekilde paket yapın.
14. Yumurtayı bir fır&ccedil;a yardımıyla Wellington&rsquo;un &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
15. Milf&ouml;y&uuml;n &uuml;zerini bı&ccedil;ak yardımıyla sa&ccedil; &ouml;rg&uuml;s&uuml; şeklinde, &ccedil;ok derin olmayacak bi&ccedil;imde &ccedil;izin.
16. 200 dereceye ayarladığınız fırında 30 dakika pişirdiğiniz Wellington&rsquo;u dilimleyip servis edin.
17.
Yumurtalı Arapsaçı
Arapsaçı, rezene, çumra, rezdane, sincilip, meletüre, mayana, sıra ve maraho adlarıyla da bilinir. Kökü ve dalları kullanılır. Anasona benzeyen bir aromaya sahiptir. Daha çok balık ve et yemeklerinde, salatalarda, çorbalarda kullanılır. Kökünden dolması yapılır.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
300 gram arapsaçı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir tava veya tencerede yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Arapsaçını, tuzu ve karabiberini ilave edin.
Hafifçe kavurduktan sonra kapağını kapatıp kendi buharı ile pişirin. Yumuşayan otlar suyunu çektiğinde 4 adet yuvarlak göz açın.
Yumurtaları bu gözlere kırın. Tencerenin kapağını 1 dakika kapalı tutarak pişirin. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
Evde Waffle (Tavada)
Evde Waffle (Tavada)? Evde Waffle (Tavada) Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kivi
meyve
muz
nutella
sıvı yağ
süt
toz fıstık
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım çay bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilin
1. 5 su bardağı un (hafif akışkan bir hamur olacak)
Nutella
Çilek
Muz
Kivi
Fıstık tozu, damla çikolata, hindistan cevizi
(Meyve seçimi tamamen isteğe bağlı)
Süslemesi size kalmış hanımlar:)

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaba yumurta ve şekerimizi alıp çırpıyoruz.
Daha sonra sırasıyla kalan malzemelerimizi (süt, tuz, kabartma tozu, vanilyayı, sıvı yağı) ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Önce bir su bardağı unu azar azar ekliyoruz ve sonra kalan unumuzu da kontrollü ekliyoruz.
Hafif akışkan bir kıvam olmasına dikkat edelim.
Teflon veya granit tarzı yapışmayan bir tavaya yağ dökmeden 1 kepçe hamurdan döküyoruz.
Altlı üstlü her iki tarafı da eşit şekilde pişiriyoruz hazır olan waffle hamurumuzun üstüne sıcakken nutella sürüp sevdiğimiz meyveleri diziyoruz.
Ben süslemesini benmari usulü çikolata eritip öyle yaptım.
Üzerine damla çikolata ve pasta süsü serptim. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bu tariften 6 tane orta boy waffle çıkıyor. Şimdiden:)
Yumurta Salatası ( Diyet Yapanlar İçin )
Yumurta Salatası (Diyet Yapanlar İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
pul biber
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
6-7 dal maydanoz
6-7 dal dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Limon

Hazırlanışı:
Yumurtalar haşlanıp soyulur ve bir kaseye doğranır.
Üzerine yeşillikler yıkanıp doğranır.
Biberler ince ince doğranır.
Yağı tuzu ve baharatları eklenir.
Damak zevkinize göre limonu da ilave edilir.
Karıştırılıp tabağa alınır.
On Dakikada Muhallebi
On Dakikada Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki On Dakikada Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4, 5 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2-3 yemek kaşığı un
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta ve un tencereye alınır ve iyice karıştırılır. Topaklanmaları gidene kadar.
Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha pişirelim içine tereyağını veya margarini koyup karıştıralım ve kaselere paylaştıralım.
Ilıyınca buzdolabına kaldırabiliriz. Servis ederken tarçın ile süsleyelim.
Cevizli Ekmek
Cevizili ekmek tarifi ile dilerseniz kahvaltılarda dilerseniz de akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir ekmek hazırlayacaksınız!
Kategori: Ekmek
Etiketler: cevizli
ekmek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı (2 parmak eksik) ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
6 adet ceviz içi (iri çekilmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Maya, şeker ile 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
Üzerine 1,5 bardak ılık suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve 10 dakika mayalanması için bekliyoruz.
Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Streçle karıştırma kabının üzerini sararak sıcak bir yerde 1 saat boyunca mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamuru yuvarlak bir şekilde elimizle açalım ve üzerine çekilmiş cevizlerimizi serpiştirelim.
Kelepçeli kek kalıbının altını unladıktan sonra hamuru koyalım ve üzerini bir kapakla kapatarak 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra hamurun üzerine un serpip bir bıçak ile ortasından derin bir kesik atalım.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırının en alt bölmesinde 20 dk üzeri kapalı olarak pişirelim. (Ayrıca fırının içerisine küçük bir kasede su koyalım.)
20 dakika sonra kapağı alalım ve 200 derecede 15 dakika daha üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Hafif Şekerpare
Hafif Şekerpare? Hafif Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
pudra şekeri
su
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
7-8 damla limon
1 paket tuzsuz tereyağı (250 gr)
1, 5 çay bardağı irmik
2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3-3, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce şerbet için şeker, su ve limon suyu bir tencereye koyulur, kaynamaya başladıktan 2 dk. sonra ocak kapatılır, soğumaya bırakılır.
Hamuru için, oda sıcaklığındaki tereyağı ve tum malzemeler kaba koyulup, un azar azar ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde hamur alınıp şekil verilir.
Hamurlar, yağlı kağıt veya yağlanmış olan tepsiye üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. (Yaklaşık. 15-20 dk )istenirse çatalla üzerine şekil verilebilir.
Soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün.
Üstü kapatılıp şerbetinin çekmesi sağlanır. 3 saat sonra tatlı servise hazır olur.
Tel Şehriye Çorbası
Tel Şehriye Çorbası? Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
su
tel şehriye
şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
6-7 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay bardağı tel şehriye
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Rendelenmiş domatesi yağda biraz kavurun. Salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçanın kokusu çıkınca suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp şehriyeyi ekliyoruz. Altı kısık ateşte 10-15 dk kaynamaya bırakıyoruz.:)
Islak Kek
Çay ve kahvemizin yanına kolay pratik ve en ıslağından bir kek tarifi sizlerle. Bu tarifle ıslak kek yapmayan kalmayacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: islak
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 paket çikolata
2 su bardağı süt
1 paket kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpalım. İçerisine 1 bardak süt, sıvı yağ, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Ardından vanilyayı ekleyin.
Başka bir kapta un ve üzerine 1 paket kabarta tozunu eleyip unu havanlandıralım.
Sıvı karışımın içerisine yavaş yavaş unu ekleyelim. Ve iyice tane kalmayana dek karıştıralım.
Fırın tepsisi veya kek kalıbının dibine yağlı kağıt serelim. Ve açık olan kek kalıbının yanlarını yağlayalım.
Fırınımızı 150-160 dereceye ayarlayım ve yaklaşık 35-40 dakika boyunca kekimizi pişirmeye bırakalım.
Kek pişerken bir yandan üzerine dökeceğimiz sosu hazırlayalım. Kalan 1 bardak sütümüzü ve kare çikolatamızı bir tencerede eritip kaynama noktasına getirelim.
Pişmiş olan kekimizi fırından aldıktan sonra biraz dinlendirelim ve dilimleyip üzerlerine birkaç delik açalım ve hazırladığımız çikolatalı süt karışımını dökelim.
Patatesli Tavuk Kızartması
Patatesli Tavuk Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet küçük but
3 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Butlarımızı yıkayıp ortadan kesiyoruz.
Kestiğimiz butları tavaya alıyoruz.
Üzerlerine yuvarlak dilediğimiz patatesleri ekliyoruz.
Tavuk biraz sulanınca baharatlarını ekliyoruz.
Tavuk suyunu çekince sıvı yağı ekliyoruz.
5 dakika kadar daha kızarınca biberleri bütün şeklinde tavaya alıyoruz.
10 dakika kadar kızarınca servise hazır.
Kiremitte Kremalı Tavuk
Kiremitte Kremalı Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fesleğen
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
köri
krema
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü
1 tane soğan
1 tane kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2,5 su bardağı krema (200 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı tereyağı
8 yemek kaşığı sıvı yağ
7 tane küçük boy patates
Rende kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küçük karelere doğrayalım tavayı ocağa alalım.
Üzerine sıvı yağı dökelim ısınınca üzerine tavuk etini ekleyelim ve harlı ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar kavuralım.
Daha sonra tavukları bir kabın içine alalım aynı tavaya tereyağı ilave edelim.
Üzerine ince doğramış olduğumuz soğanı, biberi ekleyelim 5 dakika soteleyin.
Üzerine salçayı ilave edelim karıştıralım.
Üzerine kremasını tuzunu ve baharatlarını ekleyelim karıştıralım.
Üzerine tavuklarımızı ekleyelim tuzunu kendi damak tadına göre ayarlayalım karıştıralım ocağı kapatalım
Patatesleri soyalım.
Tavukların büyüklüğünde doğrayalım yağda kızartalım.
Üzerine tuz serpelim güveçleri önceden 15 dakika ısıtalım.
İçini tereyağı ile yağlayalım patatesleri eşit miktarda güveçlere yerleştirelim üzerine tavuklarımızdan eşit miktarda yerleştirelim.
Üzerine bol kaşar serpelim.
Önceden ısıtılmış 230 dereceli fırına verelim kaşarlar kızarınca fırından çıkaralım.
Sıcak sıcak servis edelim yanına salata turşu yoğurtlu mezeler, yada sade bulgur pilavıyla birlikte servis edebilirsiniz her şeyi içinde bir ana yemek oluyor doyurucu.
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
krem peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yaş maya (42 gr)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (beyazı hamura)
Aldığı kadar un
1 paket krem peynir
1 tane yuvarlak beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Önce hamur malzemelerini yapmakla başlayalım unu azar azar katarak yumuşak bir hamur yapıp, 15 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakalım.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizelim.
Tepsi mayası gelmesi için biraz bekleyelim.
35-40 dakika sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
İç malzemesini hazırlayalım. Krem peynir ve beyaz peyniri ezerek birbirine yedirelim.
Maydanozu ince ince kıyalım.
Poğaçalar pişip soğuduktan sonra bıçakla arasını yarıya kadar kesip hazırladığımız iç harcı bıçakla ya da ķaşıkla içine sürelim, kapatıp birazda kesilen yerin üzerine sürelim.
Kıyılmış maydanoza bulayalım. Servise hazır.
Ton Balıklı Börek
Sıcak ve çıtır çıtır böreğinizle sofralarınıza renk katın.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kutu ton balığı
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı haşlanmış havuç
2 adet yufka
1 adet yumurtanın sarısı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bezelyeleri ve küp doğranmış havuçları karıştırın. Ton balığının yağını süzüp ezin. Bezelye ve havuç karışımına ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Yufkaları dörde bölün. Hazırladığınız karışımdan bir kaşık kadar alarak yufkanın bir kenarına yayın. Yufkayı kare olacak şekilde katlayın.
Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayın. Üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Muhallebili Çikolata Soslu Kedi Dili Pastası
Muhallebili Çikolata Soslu Kedi Dili Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çikolata sosu
file badem
badem
fındık
fıstık
hindistan cevizi
kedidili bisküvi
krem şanti
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
1 su bardağı buğday nişastası
3, 5 yemek kaşığı şeker
Vanilya
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
2 buçuk su bardağı süt
Fındık, (Hindistan cevizi, fıstık file badem istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
1 litre sütün içine 1 su bardağı nişastayı ve 3,5 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Orta derece ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Koyulaşmaya başladığı zaman 1 paket vanilyayı ekliyoruz. Bir iki dk kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Muhallebimizi soğuması için bekletiyoruz.
Sonra çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Kedidili bisküvilerini süte arkalı önlü batırıp dikdörtgen borcama diziyoruz.
10 dk beklettiğim muhallebiye krem şantiyi ekleyip karıştırıp kedidili bisküvilerinin üzerine döküyoruz.
Sonra çikolata sosunu da ekleyip buzdolabına 3-4 saat dinlenmesi için bırakıyoruz.