mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fit Kabak Pizza
Fit Kabak Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Fit Kabak Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
domates
kabak
konserve domates
mısır
salça
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 yumurta
4 kaşık tam buğday unu
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri
3 yemek kaşığı domates konservesi ( ben domatesli biberli sos kullandım ama isteğe göre salça yada konservede kullanabilirsiniz )
2 adet domates ( dilimlenmiş)
2 adet biber( dilimlenmiş)
1 avuç mısır

Hazırlanışı:
İlk olarak kabakları rendeleyip suyunu sıkın.
Daha sonra kaba alıp yumurta, tuz ve tam buğday unuyla iyice karıştırın.
Tepsiye yayıp 200 °fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerine domates konservesi yada sulandırılmış salça, yarım yemek kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı suyla hazırlayabilirsiniz sürün.
Diğer malzemeleri istediğiniz ölçüde koyup tekrar 10 dakika daha pişirin.
Fırından çıkınca servis yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 108
Karbonhidrat(g): 16
Protein(g): 5.5
Yağ(g): 2.5
Lif(g): 4.25
Kolesterol(mg): 186
Sodyum(mg): 110.75
Potasyum(mg): 356
Kalsiyum(mg): 46.5
Vitamin A(iu): 198
Vitamin C(mg): 54.5
Demir(mg): 2.24
kcal: 108
Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu (Kaynar Su İle)
Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu (Kaynar Su İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
elma
kornişon
nohut
salamura tuzu
tuz
sarımsak
şeker
sirke
su
tane karabiber
karabiber
üzüm
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Kilo kornişon salatalık
1 su bardağı sirke ( üzüm veya elma farketmez)
1 yemek kaşığı salamura tuzu
Kaynar su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tane karabiber
10 tane nohut
5-6 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Salatalıkları güzelce yıkayıp kurulayalım ve her birini bir kaç yerinden bıçakla delelim.
Cam kavanozumuza tane karabiber ve nohutu koyalım. (Not: Kaynar suyla yaptığımız için mutlaka cam kavanoz kullanmalıyız. )
Salatalıkları araları boşluk olmayacak şekilde kavanozun içine dizelim.
Aralarına sarımsakları koyalım.
Kavanozun en üstüne şekeri ilave edip, sirkeyi ilave edelim.
Son olarak kaynayan sudan ağzına kadar doldurup, kapağını iyice kapatıp, ters çevirelim.
İyice soğuduktan sonra düz çevirip karanlık ve serin bir yer de muhafaza edebiliriz. (Not 2: Şişe kapağı mutlaka yeni ve kaynatılmış olursa turşu daha iyi dönecektir)
En az 2 hafta da turşumuz hazır olacaktır.;)
Pratik Su Böreği
Pratik Su Böreği? Pratik Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
süt
yağlı peynir
peynir
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket böreklik yufka (içinde 5-6 adet çıkıyor)
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Yağlı peynir
Birazcık maydanoz isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp, çırpıyoruz.
İç malzemesi için peyniri hazırlayıp, kenara bırakıyoruz.
Yufkaları biraz parçalayıp hazırladığımız sosa batırıp, yağlanmış tepsiye 3. yufkaya kadar tepsiye diziyoruz.
3. katta iç malzemesi olan peyniri koyup, diğer kalan iki yufkayada aynı işlemi uygulayıp kalan sosuda üstüne döküp, çörek otuyla süsleyip dilimlenmiş halde fırına veriyoruz.
Fırından fırına değişir bende 25 dakikada pişti.
Kıyır Kıyır Pastane Usülü Tuzlu Kurabiye
Kıyır Kıyır Pastane Usülü Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram margarin
2 adet yumurta ( akı içine, sarısı yüzüne)
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine bütün malzemeleri alarak ele yapışmayan yani tabiri caizse bilindik bir söz ile tabir ediyorum
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Daha sonra bir masa ya da tezgahın üzerine hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak isteğiniz gibi yuvarlak, burgu, kelebek vb şekiller yaparak tepsiye sırayla dizin.
Hamur bitene kadar bu işleme devam edin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiştirip 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra dilediğiniz gibi servise sunun. Yapacak olanlara ise kolay gelsin diyorum. Sevgilerr.
Fırında Tavuklu Pilav Tarifi
Pilav üzerine en yakışan yancılarından biride tavuktur. Bazen haşlanmış halini bazen de nar gibi fırında kızarmış halini pilavın yanına ekleyip afiyetle yeriz. Bu halini de çok seveceğiniz fırında tavuklu pilav tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
MALZEMELER
6 adet derisi alınmış tavuk baget
2 su bardağı baldo pirinç
1 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
7-8 adet kuru erik
50 gram kuru üzüm
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk bagetleri tencereye alıp, üzerini iki parmak geçecek kadar su koyun. Defne yaprağı ve tuz ilave edip haşlayın. Suyunu süzdürüp bir kenara ayırın.
Ayrı bir yerde pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika dinlendirin.
Daha sonra suyunu süzdürüp tencereye alın ve tereyağı zeytinyağı karışımında şeffaflaşana dek kavurun. Orta boy kelepçeli kalıbın altına tavuk butlarını yerleştirip, kuru erik ve kuru üzümleri serpiştirin.
Üzerine pirinci koyup bastırın. Pirincin üzerini geçmeyecek kadar tavuk suyu ilave edip, kimyon, tarçın ve karabiber serpiştirin.
Harmanlayıp, üzerini kapatın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
Meyveli Dondurma
Evde kolayca hazırlayacağınız, dışarıdan aldığınız dondurmaları aratmayacak lezzette, kendi doğal rengi ile oldukça iştah açıcı ve çok lezzetli bir dondurma tarifidir.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Dondurmalar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Fırınsız Tatlılar
Yaz Aylarının Serinletici Lezzetleri
Soğuk Tatlı Çeşitleri
Pratik Ev Yapımı Soğuk Tarifler
Dondurmalı Meyveli İkramlıklar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
150 gr çilek
50 gr vişne
50 gr kiraz
1 adet küçük boy şeftali
2 adet küçük boy muz
200 ml sıvı krema
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Meyveli dondurma yapımı için; öncelikle 150 gr çilek, 50 gr vişne ve 50 gr kirazı güzelce yıkayıp, kurulayın. Vişne ve kirazın çekirdeğini çıkartın. Çileği 2-3 parçaya kesin. Ardından 1 adet küçük boy şeftali ve 2 adet küçük boy muzun kabuğunu soyup, küçük küçük doğrayın. Siz isteğe göre arzu ettiğiniz başka taze meyveleri de kullanabilirsiniz. Kullanacağınız meyvelerin miktarlarını arttırıp, azaltabilirsiniz.
Diğer tarafta hazırladığınız meyveleri orta büyüklükte kapaklı bir kap içine güzelce yerleştirin. Ardından meyveleri derin dondurucuya koyup, iyice donmalarını sağlayın.
Daha sonra iyice donan meyveleri derin dondurucudan çıkartıp, 2 dakika kadar oda ısısında bekletin.
Ardından meyveleri mutfak robotu ya da blender haznesi içine koyun.
Meyvelerin üzerine 4-5 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin. Şeker miktarını meyvelerin tatlılık oranına göre ayarlayabilirsiniz.
Ardından meyveleri pudra şekeri ile birlikte mutfak robotundan iyice geçirip, püre haline getirin.
Püre haline getirdiğiniz meyveleri derin bir kap içine koyun.
Üzerine 200 ml sıvı krema ekleyin. Sıvı kremanın yağ oranı yüksek olanını tercih edin.
Son olarak tüm malzemeleri özleşinceye kadar mikser ile çırpın. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Hazırladığınız meyveli karışımı orta boy yayvan bir kap içine koyun. Karışımı spatula yardımı ile kabın içine güzelce yayın. Kabın kapağı açık bir şekilde derin dondurucuya kaldırın.
1 saat sonra meyveli dondurmayı derin dondurucudan çıkartıp, bir çatal yardımı ile kenarlardan içe doğru güzelce karıştırın. Ardından dondurmayı tekrardan derin dondurucuya kaldırın.
Yaptığınız bu işlemi 1 saat aralıklarla 4 kere tekrarlayın. Dondurmayı karıştırmamızdaki sebep kristalleşmeyi önlemek, daha hızlı ve eşit donmasını sağlamaktır. Karıştırma işleminiz tamamen bittikten sonra dondurma kabınızın kapağını kapatıp, 1 gece derin dondurucuda bekletin.
Hazırladığınız karışık meyveli dondurmayı derin dondurucudan çıkartın. Dondurma kaşığı yardımı ile kaselere koyup, servis edebilirsiniz.
Kabak Ve Havuç Tarator
Kabak Ve Havuç Tarator? Kabak Ve Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
havuç
kabak
maydanoz
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet kabak
2 adet havuç
1 diş sarımsak
Küçük kase yoğurt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
Havuçları soyup rendeliyoruz. Tava ya ayçiçek yağı ve havuçları ekliyoruz.
Havuçlar kısık ateşte sotelenirken kabakları da soyup rendeleyip ekliyoruz.
Suyunu çekene kadar soteliyoruz. Kasedeki yoğurdumuza sarımsakları da rendeleyip ekliyoruz.
Sotelenen kabak ve havucu servis tabağına alıyoruz biraz soğuduktan sonra üzerini sarımsaklı yoğurt ve maydanoz ile süslüyoruz.
Bisküvili Tencere Pastası
Bisküvili Tencere Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
nişasta
parça çikolata
çikolata
petibör bisküvi
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Bir kaç parça çikolata (Yoksa 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata )
2 paket petibör bisküvi (Sade ve tekli paketlerden )
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Süt tencereye alınır. Üzerine nişasta, un, kakao, şeker eklenip koyulaşana kadar pişirilir. Piştikten sonra tereyağı, çikolata ve vanilya eklenip karıştırılır.
Bisküviler çok ufak olmayacak şekilde ufalanır. Hazırladığımız pudingin üzerine eklenip karıştırılır.
Uygun bir tenceremizin içine streç poşet açılır. Üzerine karışım dökülüp güzelce düzeltilir. Pastamız bu şekilde bir kaç saat dolapta dinlendirilir.
Dinlenen ve kalıplaşan pastamız servis tabağına ters çevirerek tencereden çıkartılır. Üzerindeki streç poşet dikkatlice çıkartılır.
Son olarak çikolatamız benmari buhar üzerinde eritilip pastamızın üzerine dökülür ve süslemesi yapılır. Üzerindeki çikolata biraz donduktan sonra dilimlenir ve servis yapılır.
Damak Tadlarına Layık Makarna Salatası
Damak Tadlarına Layık Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
garnitür
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
makarna
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
patates
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
sosis
tuz
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket küçük (Yüksük, boncuk) makarna
1 su bardağı mayonez
1, 5 su bardağı sarımsaklı yoğurt
10 adet kornişon turşu
5 adet haşlanmış sosis
1 büyük kavanoz garnitür(havuç, bezelye, patates)
1 küçük konserve mısır
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 avuç yeşil zeytin (Çekirdekleri çıkartılmış küçük küçük doğranmış)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce makarnanızı tuzlu suda haşlayın. Haşlanınca süzün süzgeçte biraz soğusun.Siz bu arada…Garnitürler konservenizi açın süzgece koyun iyice süzülsün. İsterseniz garnitür almayın havuç, bezelye ve patatesi evde kendiniz hazırlayın tercih sizin:))))Mısır da aynı şekilde süzgeçte süzülsün.
Sosisleri haşlayın ve küp küp doğrayın.Yeşil zeytinleri de küçük küçük doğrayın.
1, 5 su bardağı sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın.Maydanoz ve dereotunu güzelce yıkayıp ince ince kıyın.
Kornişon turşuları da küçük küçük doğrayın.Şimdi makarna, yoğurt, mayonez, sıvı yağ hariç diğer tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Hazırladığınız karışıma yoğurt sıvı yağ, mayonezi tuz ve karabiberi de karıştırıp iyice karıştırın.Bu karışıma soğumuş makarnamızı da ekleyip iyice harmanlayalım.
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Harika bir salata tarifine ne dersiniz? Hem çok pratik hem de çok sağlıklı. Rengiyle iştah açacak yoğurtlu mor lahana salatasına buyurun hadi.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
mor
lahana
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 adet mor lahana
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mor lahanayı ince ince kesip sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Yoğurt, sarımsak,mayonez, ceviz ve tuzu karıştırıp en son kavurduğumuz lahanayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
Nemli Üzümlü Kek
Nemli Üzümlü Kek? Onlarca kişinin defterindeki Nemli Üzümlü Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta (oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
Bardak ölçüm 200 ml dir.

Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayarak başlayalım.
Kuru üzümleri sıcak suya koyalım 5 dakika beklesin sonra süzelim.
Oda ısısındaki yumurtaları karıştırma kabına kıralım, üstüne şekeri de ekleyip köpürene ve rengi açılana kadar çırpalım.
Bu kıvama gelince sıvı yağı, yoğurdu (yoğurt katı olmasın sulu yerinden kullanın, ben ev yoğurdu kullandım harika oldu) limon suyunu ve limon kabuğu rendesini, vanilyayı da ekleyip bir daha çırpalım.
Kıvam alınca 2 su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve tüm malzeme karışana kadar çok kısa çırpalım.
Üzümleri de ekleyip spatulayla karıştıralım.
Karışımı tereyağı ile yağlanmış fırın kabına dökelim ve fırına verelim.
Pişmesi yaklaşık 35 dakika sürüyor, emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Bol Soslu Çikolatalı Islak Kek
Bol Soslu Çikolatalı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un (1. 5-2 su bardağı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı malzemeleri de ekledikten sonra kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışıma ilave edip çırpın.
Yağlanmış kare borcama yayıp, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirin.
Pişen keki fırından çıkarmaya yakın sosunu hazırlayın.
Bunun için tüm sos malzemelerini tencereye alıp karıştırın.
Ocağın üzerine alıp kaynayınca ocaktan alın.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip, sıcak sosu üzerine eşit şekilde dökün.
Oda ısısına geldikten sonra, buzdolabına kaldırın.
Üzümlü Pekmezli Kurabiye
Üzümlü pekmezli kurabiye tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz şahane bir kurabiye hazırlayacaksınız. Aroması ve kokusu şahane.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: üzümlü
pekmezli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1/2 paket vanilin
1 çay bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
2,5-3 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru hazırlanır. Üzüm hariç diğer malzemeler geniş bir kaseye alınır. Güzel bir kıvam elde edilir. Unu kontrollü ekleyelim. Üzümler 10 dakika sıcak suda bekletilir. Kurulanıp irice doğranır.
Hamura eklenip karıştırılır. Dilediğiniz gibi şekil verilir.
Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür. Çatalla çizikler atılır.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 20-25 dakika pişirilir. Soğuduğunda servis yapılır.
Fıstık Ezmesi Dolgulu Kurabiye
Fıstık ezmesi dolgulu kurabiye tarifi ile her çayın, kahvenin yanında enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlamaya buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmesi
dolgulu
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
5-6 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pekmez
3-4 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
4-5 parça bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtayı pekmez ile çırpalım.
Unu ve kakaoyu ekleyelim.
Şekil verelim ve bastıralım ince hale gelmesi gerekiyor.
Arasına fıstık ezmesini ekleyelim istediğiniz miktarda koyabilirsiniz.
Tekrar küçük bir hamur parçasıyla üzerini kapatalım. Bitter çikolatayı üzerine ekleyelim. 170 derecede 8 dakika pişirelim.
Damla Çikolatalı Tatlı Poğaça Schokobrötchen
Damla Çikolatalı Tatlı Poğaça Schokobrötchen? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kuru maya
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2. 5 dolu yemek kaşığı tereyağ (Eritip ılımış)
6 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 paket vanilya
1 cimdik tuz
Alabildiğine un (Yumuşak bir hamur olmalı, unu kontrollü ilave edin yaklaşık yarım kilo)
100-120 gr damla çikolata
Üzerine sürmek için bir çay bardağından bir parmak eksik süt

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bütün kuru malzemeler alınır, elinizle veya çırpma teliyle karıştırılır.
Ortasına havuz açılır, ılık süt ve eritilmiş tereyağ dökülür, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamur hafiften toplanmaya başladığı an eli yıkamakta yarar var ki fazla un ilavesi olmasın. 5 dakika yoğurduktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülür, 45dakika mayalanmaya bırakılır⏳.
Mayalanan hamura damla çikolata ilave edilir. Dikkatli ve yavaş dokunuşlarla çikolataları fazla ezmemek adına hızlı bir şekilde yoğurulur.
İstediğiniz büyüklükte poğaça yaparcasına bezelere ayrılır ve aralıklı yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizilir.
Tepsi mayası için üzeri bezle kapatılarak 20 dakika bekletilir⏳.
Süre sonunda üzerlerine fırça yardımıyla süt sürülür.
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında poğaçalar kizarana kadar 20-25 dakika kontrollü pişirilir.
Fırınlar farklılık gösterebilir lütfen kontrollü pişirin.
Fırından çıkan daha sıcak poğaçaların üzerlerine kalan süt sürülür ve üzeri bezle kapatılır.Soğumasını bekleyemeden bitme garantisini veriyorum.
Karabuğday Unu İle Glutensiz Ekmek
Karabuğday Unu İle Glutensiz Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
ay çekirdeği
ceviz
çörek otu
ekmek
karabuğday
karabuğday unu
un
kuru maya
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
10g kuru maya
2,5 su bardağı karabuğday unu
Ay çekirdeği veya ceviz
Susam, çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurtayı tuzla 3-4 dakika mikserle çırpıyoruz.
Sonra sütü ilave ediyoruz ve bir iki tur karıştırıp, bir bardak unu ilave ediyoruz.
Üzerine mayayı katıp, karıştırıyoruz.
Kalan unu da katıp, mikserle 5 dakika kadar çırpıyoruz.
Baton bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip, ekmek hamurunu içine döküp, eşit bir şekilde yayıyoruz.
Üzerini kapatıp, bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Üzerine ay çekirdeği serpiştirip, önceden alt-üst ayarda 180 derece ısıtılmış fırında 32-35 dakika kadar pişiriyoruz.
Yelpaze Kurabiye
Yelpaze Kurabiye? Yelpaze Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
sıvı yağ
yer fıstığı
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
16 adet baklavalık hazır yufka
Kürdan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dövülmüş yer fıstığı isteğe bağlı
2 yemek kaşığı dövülmüş antep fıstığı
İsteğe bağlı siz ceviz, fındık, hindistan cevizi de kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk yufkanızı yağlayarak üzerine tekrar yufka seriyoruz.
Şerit olarak kesip yelpaze şeklinde katlayarak kürdanla altında tutuyoruz.
Yağlı kağıdın serili olduğu tepsiye dizerek 180 derecede fırında 4 dk. kadar pempeleşince fırından alıyoruz.
Sonra erittiğimiz çikolatamıza batırıp antep fıstığına yada cevize buluyoruz
Pirinçli Kıymalı Kuru Dolma
Pirinçli Kıymalı Kuru Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
karabiber
kıyma
kurutulmuş biber
biber
pirinç
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 adet kurutulmuş biber
1 bardak pirinç
50 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
3 kaşık yağ
Tuz, karabiber
Dilediğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
Pirinci güzel yıkayıp derin bir kaba alıyoruz.
Üzerine kıyma, ince doğranmış soğan ve kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırıp kenarda bekletin.
Diğer bir tarafta tencerede su kaynatın ve biberleri kaynayan suya atıp 5 dk kadar haşlayıp tencereden alarak soğuk suyun içine bırakın.
Hazırlanan pirinçli harçtan alarak biberleri doldurun ve tencereye alın.
Üzerine birazcık tuz ve yağ gezdirip üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa alın.
Kaynayana kadar yüksek kaynamaya başladığı zaman en kısık ateşte pişirin.
Cevizli Sucuk
Cevizli Sucuk? Cevizli Sucuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
nişasta
pekmez
şeker
su
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı pekmez
1, 5 su bardağı su
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak cevizlerimizi yorgan ipi yada 2 kat dikiş ipine diziyoruz. İpin el alt kısmını bağlamayı ve üstten de biraz uzun bırakmayı unutmuyoruz. Cevizlerin hepsi aynı boy olmak zorunda değil.
Bi tencereye pekmez ve suyu koyup karıştırıyoruz.
Bu karışımdan yarım su bardağı ayırıp ocağı açıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Diğer yandan bi kabın içerisine un ve nişastayı ayırdığımız pekmezli suyunda katıp iyice karıştırıyoruz. 5- 5- Kaynayan pekmezli suyumuzun içine önce şekeri koyup ardından un ve nişastalı karışımımızı yavaş yavaş döküp bir yandan da karıştırıyoruz ki toparlanmasın.
Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırıyoruz kaynayınca kapatıyoruz.
İpe geçirdiğimiz cevizleri pekmezli karışımımıza sokup çıkarıyoruz 2 -3 kere aynı işlemi yaptıktan sonra bir yere asıyoruz altına bi tabak koyuyoruz ki akmasın.
2 gün kıvam almasını bekliyoruz. Daha sonra streç filme sarıp buzdolabında 3-4 ay saklayabilirsiniz.
Ev Yapımı Yoğurt
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Ev Yapımı Yoğurt Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yoğurtlu Tarifler
Etiketler: Yoğurtlu Tarifler
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sahur Tarifleri
Öğle Yemeği
İftar Yemekleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; derin bir tencere i&ccedil;erisine alın ve orta ateşte kaynatın.
2. S&uuml;t&uuml;n &uuml;zerinde k&ouml;p&uuml;kler oluşmaya başladığında tahta kaşık ile s&uuml;t&uuml; karıştırın ve havalanmasını sağlayın.
3. S&uuml;t kaynama noktasına geldiğinde kısık ateşe alın ve 10 dakika daha pişirin.
4. Cam veya seramik bir kabı masa &ouml;rt&uuml;s&uuml;n&uuml;n ortasına alın.
5. Kaynayan s&uuml;t&uuml; kabın i&ccedil;erisine d&ouml;k&uuml;n ve ılıması i&ccedil;in bekleyin.
6. S&uuml;t&uuml;n uygun sıcaklığına gelip gelmediğini anlamak i&ccedil;in, ser&ccedil;e parmağınızın ucunu s&uuml;te batırın ve i&ccedil;inizden 10&#39;a kadar sayın.
7. Parmağınız bu s&uuml;re boyunca sıcaklığa dayanabiliyorsa, s&uuml;t uygun sıcaklığa gelmiş demektir.
8. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kase i&ccedil;ine bir miktar ılık s&uuml;t alın.
9. S&uuml;t&uuml;n &uuml;zerine 2 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin ve tahta kaşık ile karıştırın.
10. Ardından bu karışımı ılınan s&uuml;te ilave ederek karıştırın.
11. S&uuml;tl&uuml; karışımı koyduğunuz kabı temiz bir t&uuml;lbent ile &ouml;rt&uuml;n.
12. S&uuml;t&uuml;n mayalanması i&ccedil;in &ouml;rt&uuml; ile alt ve &uuml;st kısımlarını &ouml;rt&uuml;n.
13. Yaklaşık 6 saat sonra mayalanan s&uuml;t&uuml;n &uuml;zerini a&ccedil;ın ve tencereyi buzdolabına koyun.
14. Kıvamın tutması i&ccedil;in hazırladığınız yoğurdu 1 gece dinlendirin.
15.
Tavada Patlıcan Kebap
Tavada Patlıcan Kebap? Tavada Patlıcan Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kabak
patlıcan
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük patlıcan
1 büyük kabak
2 domates
1 yemek kaşığı salça
1 soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Önce patlıcanı kabağı ayrı ayrı kızartıyoruz. Daha sonra bir tavaya soğan doğrayıp üstüne kızarttığımız kabak ve patlıcanı koyuyoruz.
Ardından domates ve salçayı sulandırıp ekleyin. Tuz ve baharat ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.