mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Popcake
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Popcake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çocuk Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
3 adet yumurta
200 ml s&uuml;t
1.5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
200 gram bitter &ccedil;ikolata
1 paket krema
1 &ccedil;ay bardağı renkli pasta s&uuml;s&uuml
Hindistan cevizi (isteğe g&ouml;re)
1 paket k&uuml;rdan veya &ccedil;&ouml;p şiş

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. Bir kabın i&ccedil;erisine yumurta ve şekeri ekleyerek karıştırın.
3. &Uuml;zerine s&uuml;t ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Un, kakao ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra kıvam alıncaya kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız kek harcını, yağlanmış kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
6. Pişen keki oda sıcaklığında bekleterek soğutun.
7. Kek soğuduğunda mutfak robotunun i&ccedil;erisine alarak ufalayın.
8. Ufalanmış kek kırıntılarına yavaş yavaş krema ekleyerek hamur elde edin.
9. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartın ve elinizde yuvarlayarak &ccedil;&ouml;p şişlere takın.
10. Bu esnada &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
11. &Ccedil;&ouml;p şişe takılı hamurları &ouml;nce erimiş &ccedil;ikolataya, ardından pasta s&uuml;s&uuml;ne batırarak yağlı kağıt serini fırın tepsisine yerleştirin.
12. T&uuml;m keklere aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsiyi buzdolabına kaldırın ve 1-2 saat bekletin.
13.
Bayat Ekmek Pizzası
Bayat Ekmek Pizzası? Bayat Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
salça
sucuk
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi sayısına göre dilimlenmiş bayat ekmek(ben kişi başına 2 dilim yaptım yeterli geldi)
2 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kekik
Pulbiber
Tuz
Karabiber
Kaşar rendesi
Sucuk
Domates
Biber
Malzemeleri isteğinize göre arttırabilirsiniz

Hazırlanışı:
Ekmekleri dilimleyip bir kaba alıyoruz, üzerine yumurtaları ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir yerde zeytinyağı salça ve baharatları karıştırıp ekmeklerimize güzelce yediriyoruz.
Yapışmaz tavaya biraz yağ ekleyip ekmekleri tavaya alıyoruz üzerine kaşar rendesi ve malzemelerini koyup ağzı kapalı şekilde kısık ateşte altı kızarıp kaşarı eriyene kadar pişiriyoruz.
İnanın ekmek olduğu hiç anlaşılmıyor hem çok lezzetli hem de çok pratik bir atıştırmalık ister kahvaltıya ister okuldan gelen çocuklara isterse cat kapı gelen misafire hem de ekmekler değerlenmiş oluyor.
Nefis Patates Püreli Patlıcan Sandal
Nefis Patates Püreli Patlıcan Sandal? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane büyük patlıcan
200 grm kıyma
3 tane orta boy soğan
3 tane orta boy
yeşil biber
3 tane orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tane haşlanmış patates
4 yemek kaşığı süt
Tuz
Kaşar peyniri
Salça
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alaca olacak şekilde soyup, ortadan ikiye bölüp, tuzlu su içerisinde biraz bekletelim.
O arada düdüklümüzün içine patatesleri koyup haşlayamaya bırakalım.
İç harcımız için tavanın içerisinde yemeklik doğradığımız soğanlarımızı sıvı yağ ile biraz kavuralım.
Üzerine küçük küçük doğradığımız biberleri ve kıymayı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
Küp küp doğradığımız domateslerimizi ekleyelim.
En son tuz, karabiber ve salçayı da ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirip altını kapatalım.
Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızı yıkayıp, havlu kağıt ile patlıcanlarımızı kurulayalım.
Daha sonra kızgın yağda önlü arkalı güzelce kızartalım.
Kızarmış olan patlıcanlarımızı fırın kabımıza alalım.
Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyup bir kabın içerisine alıp üzerine süt ve tuzu ekleyip elimiz ile hamur yoğurur gibi biraz yoğuralım.
Daha sonra sonra borcama veya fırın tepsisine kızarmış olan patlıcanları dizip içlerini kıymalı iç harç ile dolduralım.
Patates püresinden elimiz ile biraz alıp iç harcın üzerini kapatacak şekilde yerleştirelim.
Daha sonra üzerine rendelemiş olduğumuz kaşar peyniri serpiştirelim.
En son bir tabağın içerisinde 1 su bardağı su ile 2 yemek kaşığı salçayı karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirip 170 derece fırında peynirler güzelce eriyene kadar pişirelim. Herkese
Çıtır Tava Böreği
Çıtır Tava Böreği? Çıtır Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru yufka
yufka
maydanoz
sıvı yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet kuru yufka (5 üst kısma 5 alt kısma)
Beyaz peynir (İsteğe göre kaşar peynirde karıştırılabilir)
Maydanoz (İnce kıyılmış)
Sıvı yağ 6 yemek kaşığı

Hazırlanışı:
Tavanın iç kısmını yağlayalım yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar.
Üzerine yufkaları çeşmede (muslukta) ıslayıp dizelim. 5 adet yufkayı bu şekilde üst üste ıslayıp dizelim.
Ara kısma önce peyniri daha sonra ince kıyılmış maydanozu koyalım. Geriye kalan 5 adet yufkayı yine ıslayıp üst üste dizelim.
Orta ateşte kızarana kadar pişirelim. Yan taraftan kontrol edebilirsiniz. Kızardıktan sonra çevirmeden üst kısmada yağ sürelim yine aynı şekilde yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar.
Çevirip üst kısmı da kızarttıktan sonra servis tabağına alalım. ilk sıcaklık çıkınca servis yapabilirsiniz.
Bal Kabağından Mücver
Bal kabağından mücver tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir başlangıç hazırlayacaksınız. Tadı efsane olacak, mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: bal
kabağından
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram bal kabağı
1 adet büyük boy yumurta
3 yemek kaşığı un
2 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam karabiber
1 tutam zerdeçal
1 tutam kuru nane
1 tutam tuz
1 tutam zencefil
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bal Kabağını rendeleyin.
Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız harcı bekletmeden az yağda kızartın.
Trabzon Hurmalı Kek (Cennet Hurması)
Trabzon Hurmalı Kek (Cennet Hurması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
fındık
hurma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
trabzon hurması
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker (Bal da olabilir)
1 çay bardağı trabzon hurması püresi
1 çay bardağı fındık (İsteğe bağlı)
3 çay bardağı un (Kıvamı olana kadar ekliyebilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (İsteğe bağlı)
Pudra şekeri
Hurma püresi ile de servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1 adet olgun trabzon hurmasını rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
Karışım kabına yumurta ve şekeri ekleyip 2-3dk çırpıyoruz.
Sıvıyağ ve hurma püremizi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, tarçın ve fındık içini ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Kek kalıbını tereyağ ya da margarin ile yağlıyoruz.
Kek hamurunu kalıba boşaltıyoruz.
Fırında 35/40 dk pişiriyoruz.
Renkli Salata (Tarifi Bana Ait)
Renkli Salata (Tarifi Bana Ait) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Renkli Salata (Tarifi Bana Ait)'in ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
elma sirkesi
sirke
havuç
kapya biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
patates
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet iri havuç
3 adet patates
3 adet kapya biber
1 çay bardağı elma sirkesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet yeşil soğan
1 kutu konserve mısır
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Havuç, patates ve kapya biber görseldeki gibi julyen doğranır.
Teflon tencerenin en altına doğranmış havuçlar, sonra patatesler, en üstüne de kapya biberler yerleştirilir.
Bir kasede, elma sirkesi, sıvı yağ, su ve tuz karıştırılır sebzelerin üzerine dökülür.
Ocakta en kısık ateşte 1 saat 15 dk asla karıştırmadan pişirilir ve soğumaya bırakılır. (Pişirme işlemini yapınca karıştırmadan, olduğu gibi, 1 gün bekletilirse sonuç harika olur. )
İyice soğuyan sebzelere, doğranmış yeşillikler, mısır ve limon suyu ilave edilerek karıştırılır.
Fırında Sebzeli Somon Fileto
Fırında sebzeli somon fileto tarifi adım adım anlatımı, pratik hazırlanışı ve hafif lezzetiyle burada! Nar gibi kızarmış somon fileto! Hemen deneyin!
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
sebzeli
somon
fileto
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet somon fileto
1 adet tatlı patates
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet orta boy soğan
6 adet çeri domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 dal biberiye
2 dilim limon
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Fırında sebzeli somon fileto için öncelikle iki adet somonu hafifçe tuzlayıp kenara alıyoruz. Tatlı patates, havuç, kapya biber, domates ve orta boy soğanı görseldeki gibi doğruyoruz, zeytinyağı ve tuz ile harmanlıyoruz.
Fırın kabına önce tatlı patatesleri, ardından da soğanları diziyoruz. Üzerine somon balıklarımızı alıyoruz.
Balıkların etrafına diğer sebzeleri istediğimiz gibi yerleştiriyoruz. Sosumuzu bütün malzemeleri karıştırarak hazırlıyoruz ve bir fırça yardımıyla somon balıklarının üzerine iyice sürüyoruz. (Kalan sosu sebzelerin üzerine gezdirebiliriz.) Biberiye ve limon dilimlerini somon filetolarının üzerine koyuyoruz.
Kabın üzerini yağlı kâğıtla kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kapalı şekilde 30 dakika pişiriyoruz. Ardından yağlı kâğıdı kaldırıp 30 dakika daha pişiriyoruz. Fırında sebzeli somon fileto hazır.
Pancar Turşusu (En Pratik Tarif)
Pancar Turşusu (En Pratik Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
pancar
sarımsak
sirke
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 orta boy pancar
Su
5-6 diş sarımsak (sarımsaklı seviyorsanız 4-5 diş daha ekleyebilirsiniz)
Yarım limon
1 çay bardağı sirke
3 çay kaşığı tuz (tadına bakıp ilave edebilirsiniz)
1 çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
4 orta boy pancarı güzelce yıkayıp tencereye koyalım pancarların üzerini geçecek şekilde su doldurup kaynamaya bırakalım.
Daha sonra sarımsakları güzelce ezip içerisine tuzu ve zeytin yağını ilave ettikten sonra tekrar ezelim macun kıvamına gelene kadar ezin.
Sonra sirke ve limonu ilave edelim.
Bu arada kaynayan pancarlarımızı ocaktan alalım kabuklarını ovalayarak soyalım dilerseniz haşlamadan önce de soyabilirsiniz ben öyle yaptım.
Haşlanan pancarları küp küp doğrayın bir kavanozun içerisine alın daha sonra yaptığınız sosu üzerine dökün biraz pancarın suyundan da koyabilirsiniz.
1 gece beklettikten sonra turşunuz hazır. (Dip not pancarlar kaynarken ben içine birkaç dış sarımsak attım dilerseniz atabilirsiniz )
Yumurta Tortilla
Yumurta Tortilla? Yumurta Tortilla Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
lavaş
sucuk
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet lavaş
4-5 dilim sucuk
1 kase kaşar rendesi
2 yumurta

Hazırlanışı:
İstediğiniz ölçüde arasını istediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz.
Öncelikle iki adet yumurtamızı bir kasede çırpıyoruz.
Tavamızın içerisine sıvı yağ ekleyip üzerine sucuklarımızı atıyoruz.
Sucuklarımız 1-2 dk da pişiyor. Üzerine çırpılmış yumurtamızı döküyoruz.
2 dk sonra üzerine kasedeki kaşar rendesinin yarısını ilave ediyoruz.
Üzerine bekletmeden lavaşımızı seriyoruz ve ters çeviriyoruz.
Diğer tarafına da kalan kaşarı serpip ikiye katlıyoruz.
Lavaşımızın iki tarafını da kızartıp servis ediyoruz.
Kornişon Turşu (Kütür Kütür)
Kornişon Turşu (Kütür Kütür)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 kilo kornişon
10 diş sarımsak
3. 5 yemek kaşığı kaya tuzu (İri)
3-4 adet limon tuzu
1 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı sirke
İçme suyu

Hazırlanışı:
Hıyarları 2 saat boyunca suyun içinde beklettim bu şekilde olunca kıtır oluyor.
Kavanozun dibine birkaç tane sarımsak koydum.
Üzerine yıkanmış kornişonları hiç boşluk kalmayacak şekilde kavanozun ağzına kadar doldurdum.
En üstüne de kalan sarımsakları koydum.
Tuz, şeker, sirke ve su karışımı(suyu hıyarların üstüne geçecek şekilde kattım)kavanoza ekledim ve ağzını kapattım.
Yan yatırarak 1 gece beklettim ertesi gün olunca güneş ışığı almayan karanlık bir yerde muhafaza ettim.
Kremalı Pratik Mantar Çorbası
Kremalı pratik mantar çorbası tarifi ile kokusu tüm mutfağa yayılacak enfes bir çorba hazırlamaya buyurun. Malzemeleri toplayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
pratik
mantar
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram kültür mantarı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mantarları iri formda doğrayarak tereyağında 3-4 dakika soteleyin.
Unu ilave edip un hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Un kokusu gitsin.
Topaklanmaması için sürekli karıştırarak suyu veya sütü ilave edin.
Tuz ve karabiber katıp kaynatuncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Süt kullanmazsanız kremayı ilave edip kısık ateşte 7-8 dakika daha pişirip ocaktan alın.
İnce kıydığınız maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Patlıcanlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
bulyon
domates
domates salçası
salça
havuç
mısır konservesi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 adet biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet patlicam
150 gr sıvı yağ göz kararı koyabilirsiniz
1 çorba kaşığı konserve mısır
1 çay kaşığı tuz
Yarım bulyon
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle havuç hariç hepsini küp küp doğradım, havuç rendeledim hepsini güzel kavurdum.
Sonra salça ekledim ve kavurdum, arkasından yıkanmış bulgur ekledim.
Tuz ve bulyon sıcak su ekledim güzel karıştırdım ve suyu çekene kadar açmadım.
Bulgur pişerken, hemen patlıcanları kavurdum.
Kavrulmuş patlacanları peçeteye koyum.
Bulgur piştikten sonra üstüne ekledim ve karıştırdım.
Yoğurtla servis yaptım.:)
El Açması Kol Böreği
El açması kol böreği nasıl yapılır? İncecik hamur, kıymalı harç ve tereyağlı lezzet bu tarifte! El açması kol böreği tarifi adım adım yapılışı ile burada!
Kategori: Börek
Etiketler: el
açması
kol
böreği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucu maya
3,5 su bardağı un
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
El açması kol böreği için kıymayı suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından yağ ve soğanı ekleyip kavurun. Baharatlarını da bu aşamada ekleyin.
Hamur için tüm malzemeleri güzelce yoğurun, on beş dakika hamuru dinlendirin.
Mandalina büyüklüğünde parça alarak merdane ile açın.
Kenarları bıçakla düzelterek dikdörtgen hale getirin.
Kıymalı harcı eşit şekilde yayın, ardından sıkıca rulo tapın.
Kol böreği şeklini vererek fırın tepsinize dizin, üzerine tereyağı sürerek 30 dakika pişirin.
El açması kol böreği hazır.

Besin değerleri: calories: 258 kalori
Bademli Palamut
35Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bademli Palamut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Palamut Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 palamut fileto
50 gr file badem
1 yumurta
1-2 dal roka
1 havuç
1 kabak
1 patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Palamut filetoyu ortadan iki eşit parçaya bölün.
2. Un ve yumurta karışımına bulayıp her tarafını file bademle kaplayın.
3. Havuç, kabak ve patatesin kabuklarını soyup seritler halinde doğrayın.
4. Tereyağı ile soteleyin.
5. Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberle tatlandırın.
6. Ayrı bir tavada balıkları kızartın.
7. Sebzeleri iki palamut dilimi arasına yerleştirin.
8. Roka ve patates cipsi ile servis yapın.
Bayatlamayan Sodalı Poğaça
Bayatlamayan Sodalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
instant maya
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
soda
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda (maden suyu)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (sarıları üzeri için)
Aldığı kadar un
Beyaz Peynir
Kıyılmış Maydanoz
(İstenilen harç kullanılabilir. )
Kalan yumurta sarıları
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Hamurumuz için un hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabımıza alalım. (Sodayı en son ekleyelim ki hamurumuz sönmesin. )
Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Yumuşak bir hamur yoğuralım. (Yoğurma işlemi çok önemli. )
Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerine temiz bir örtü örtüp dinlenmeye bırakalım. (En az 1 saat. )
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
İç harcımızı koyup istediğimiz şekli verip kapatalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susumamızı serpelim. (İstemeyen kullanmayabilir. )
Tepsi mayalanması yapalım. (Poğaçalarımızın daha puf puf olması için tepsimize yerleştirdiğimiz poğaçalarımızın üzerine temiz bir örtü örtüp 20/25 dk daha dinlendirelim. )
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Profiterol Çanağında Ton Balıklı Salata
Profiterol Çanağında Ton Balıklı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
konserve bezelye
kuru soğan
soğan
mayonez
pirinç
şeker
su
tereyağı
ton balığı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 ad yumurta (250 gr)
200 gr un (elenmiş)
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
180 ml su
100 gr tereyağı
1 kutu ton balığı
Yarım çay bardağı pirinç
3-4 yemek kaşığı konserve bezelye
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Profiterol hamurunu hazırlayalım. Bir tencereye suyu, tuzu, şekeri ve tere yağını alalım.
Ocağa alalım, yağ su içinde eriyip kaynamaya başlayınca bir seferde önceden elenmiş unu ekleyip hızlıca karıştıralım.
Hamur kendini toplamaya başlayıncaya kadar kısık ateşte karıştıralım. Tencerenin dibine yapışan ince tabakayı sıyırmayın.
Hamur tek parça olduktan sonra ocaktan alalım ve elimizi yakmayacak sıcaklığa kadar soğutalım.
Ayrı bir kasede yumurtaları çırpalım ve soğumuş hamur içine azar azar ilave ederek karıştırarak yedirelim.
Hamur kıvamı, kaşıktan akarken çok ağırdan akacak kıvamda olmalı.
Hamuru bir krem torbasına alalım ve pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye, cevizden biraz büyük boyda toplar sıkalım. Ben yıldız başlığını kullandım çünkü ortaya daha güzel bir görüntü çıkıyor.
Önceden ısıtılmış 230 ° derecede 10 dakika pişirelim sonra 180° derecede düşürüp bir 20-25 dakika daha pişirelim.
Pirinci yıkayıp bol suda haşlayalım ve süzelim. Yumurtaları haşlayalım sarılarını ayırıp beyaz kısmını çok küçük küp şeklinde doğrayalım. Soğanı çok ufak doğrayalım ve üzerine kaynar su dökelim, bir dakika bekletip suyunu süzelim.
Ton balığı küçük parçalara ayıralım. Dereotu ince doğrayalım. Yumurta sarısını çatal ile ezip mayonez ile karıştıralım. En son hazırladığımız tüm malzemeleri bir kapta birleştirip karıştıralım.
Profiterollerin üst kısmından kapak şeklinde keselim ve içini dolduralım. Denemek isteyenler için kolay gelsin ve.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
25 gr kakao ( küçük paket)
2 yumurta
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı un
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yapıyoruz. Soğuyunca fırından çıkan kurabiyeleri içine atacağız.
Şeker ve yağı iyice çırpıyoruz.
Sonra içine un hariç diğer malzemeleri atıyoruz.
Unu yavaş yavaş katarak elinize yapışmayacak şekilde katı hamur elde ediyoruz.
Hamurdan minik parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeleri şerbetin içine atıp alt üst ıslanmasını sağlıyoruz.
1 dakika bekletip servis tabağına alıyoruz.
Yumuşacık brovni kurabiyeler hayır.
Susam Ve Limonatalı Kek
Susam Ve Limonatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limonata
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı limonata
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ( Beyazlayana kadar mikserle çırpın) sıvı yağ, süt, yarım çay bardağı limonata ekleyip çırpın.
Un, kabartma tozu, karbonat (eklemeseniz de olur),vanilya eleyerek harca döküp çırpın.
Margarin veya tereyağ ile yağlanmış istediğiniz kek kalıbına dökün ben birazını baton birazını ayrı bir kek kalıbına döktüm.
Hafif sallayıp masaya hafifçe vurun baloncuk olsun.
Üzerine varsa susam serpin ve 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin kapağını açmadan. Nefis güzel kabaran yumuşacık bir kek
Otlu Omlet
Otlu Omlet? Otlu Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 dal dereotu
1-2 dal maydanoz
1 adet yumurta
1 dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta mızı kaseye kıralım.
Ardından bir tutam dereotu bir tutam maydanozu ve bir dilim şeklindeki kaşar peynirini rendeleyip çırpalım.
Kısık ateşte tavamızı yağlayalım. Az yağ ile yaparsanız arkadaşlar kaşar da yağlı olabilir.
İç Anadolunun Ispanaklı Böreği/Gözlemesi
İç Anadolunun Ispanaklı Böreği/Gözlemesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
margarin
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 su bardağı ılık su
400 gr ıspanak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
Böreğimizi pişirirken çevirdiğimiz tarafı yağlamak için tereyağı ya da margarin

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
İç harcımız için ıspanaklarımızı küçük küçük doğrayıp güzelce yıkıyoruz ve süzülmesi için kenara koyuyoruz.
Bir tavamızda 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup ısıtıyoruz. Yumurtamızı pişiriyoruz.
Bir kabımızın içerisine ıspanakları ve üzerine pişirdiğimiz yumurtayı ilave edip tuzunu ve biberini atarak elimizle yumurta her yerine dağılacak şekilde karıştırıyoruz.
Bu hamur ölçüsünden toplam 10 adet beze çıkmaktadır.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tahtamızı unlayarak ince yufkamızı açıyoruz.
Yarısına gelecek şekilde ıspanaklı harcımızı koyuyoruz ve kapatıyoruz. ‘D’şeklinde oluyor.
Güzelce ısıttığımız tavamızda arkalı önlü çevirerek her iki tarafını da yağlayıp güzelce pişiriyoruz.
Sıcak böreklerimizi soğuk ayranımızla mis gibi tüketiyoruz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
limon
marul
maydanoz
patates
salatalık
sıvı yağ
soğan
taze soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet soğan
1 tutam dereotu
1 dal taze soğan
1 adet salatalık
2 yaprak marul
Maydanoz
Karabiber
Tuz
Limon
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri yumuşayıncaya kadar kaynatalım. Patatesler kaynarken dereotu, kuru soğan ve taze soğanı salatalığı marulu doğrayın hazır edelim.
Patatesler haşlanınca soğutup doğradıklarımızı atalım karabiber yağ tuz ve limonunu katıp karıştıralım