mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Samaksa (Giresun Mutfağı)
Samaksa (Giresun Mutfağı)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır unu
un
siyah üzüm
üzüm
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı kara üzüm şırası
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz.
Orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kısık ateşte 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Kaynatırken dibini tutmaması için devamlı karıştırıyoruz.
Harlı ateşi gittikten sonra buzdolabına koyuyoruz. 10 saat sonra buzdolabından alıyoruz. Tatlımız hazır.
Kahvaltılık Pratik Peynirli Çörek Tarifi (Videolu)
Kahvaltılık Pratik Peynirli Çörek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
bitkisel yağ
çörek otu
dereotu
kaşar peyniri
kırmızı biber
biber
maya
sivri biber
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı maya
1 tane yumurta.
1 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı bitkisel yağ
3 su bardağı çok amaçlı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak kaşar peyniri.
1bardak beyaz peynir. ( peynir türü fark etmez )
1 tane kırmızı biber
1 tane sivri biber
Dere otu, çörek otu, susam
1 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurumuzun üzerini kapatıp 15-20 dakika mayalandıralım.
Doğradığımız biberleri, dereotunu ve peynirleri karıştıralım üzerine susam ve çörek otunu da ekleyelim. Peynirli harcımızı iki parçaya bölelim.
Hamurumuzu yağlı kağıda alıp elimizle bastırarak açalım. Arada elinizi sıvı yağa batırabilirsiniz.
Peynirli harcımızı ortasına koyup hamuru kapatılmakta.
Tekrar elimizle bastırarak açalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Peynirli harcımızı üstüne yayalım.
Tepsimize alıp 10 dakika beklettikten sonra 180 ° derecelik fırında, 25 dakika pişirelim.
Yumuşacık Patatesli Poğaça
Yumuşacık Patatesli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
maya
patates
şeker
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy patates
125 gram tereyağı
1 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yumurta akı hamura
Sarısı üzerine

Hazırlanışı:
Evvela maya şeker ılık su ile karıştıralım.
Haşlanan patatesi kabımıza alalım tereyağı ile patatesi ezelim.
Sonra yumurta akını mayayı ekleyelim kıvamına gelene kadar un ekleyin.
Hazır hale gelince şekillendirelim beklememize hiç gerek yok.
200 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim. Yapanlara.
Üç Malzemeli Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Üç Malzemeli Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı doğal (şekersiz) fıstık ezmesi
1 adet b&uuml;y&uuml;k boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (isteğe g&ouml;re azaltılabilir veya hindistancevizi şekeri kullanılabilir)
Vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; veya vanilin
Tar&ccedil;ın veya muskat rendesi
Kakao tozu (biraz &ccedil;ikolata aroması i&ccedil;in)
Fıstık ezmesinin kıvamı hamurun dokusunu doğrudan etkiler; &ccedil;ok sıvı veya &ccedil;ok katı olmamasına dikkat edin.
Şeker miktarını damak tadınıza g&ouml;re ayarlayabilir, azaltabilir veya tamamen &ccedil;ıkarabilirsiniz.
Vegan ve glutensiz diyetlere uygun hale getirmek i&ccedil;in yukarıdaki alternatifleri kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta fıstık ezmesi, yumurta ve toz şekeri iyice karıştırın.
2. Homojen, hafif yapışkan bir hamur elde edin.
3. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
4. Dilerseniz &uuml;zerlerine &ccedil;atal ile hafif&ccedil;e bastırarak desen yapabilirsiniz.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika, kenarları hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkarıp tamamen soğumasını bekleyin ve servis edin.
7.
Caramiolu Kakaolu Cupcake
Caramiolu Kakaolu Cupcake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı hindistan cevizi (İsteğe bağlı)
4-5 tane caramio
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağından biraz fazla süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
2. 5 su bardağı un
1 küçük paket kakao
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu başka bi kapta eleyip karıştırduktan sonra diğer karışıma ekleyip çırpıyoruz.
Caramioları küçük parçalara ayırıyoruz.
Cupcake kalıplarını yarısına kadar dolduruyoruz bir parça caramio koyduktan sonra üstüne karışımdan ekliyoruz.
Cupcakelerin üstüne hindistan cevizi serpiştirip önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyuyoruz 20dk sonra pişmiş mi diye kontrol ediyoruz.
Fırında Galeta Unlu Pırasalı Börek
Fırında Galeta Unlu Pırasalı Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
4 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı galeta unu
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasayı halka halka doğrayıp yıkayalım.
Yıkanmış pırasanın üzerine su ve tuz ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve iyice süzelim.
Karıştırma kabına yumurta sıvı yağ, süt, karabiber, pul biber, galeta unu, kabartma tozu ve tuz katıp iyice karıştıralım.
İçine süzülmüş pırasayı ilave edip karıştıralım.
Fırın kabını margarinle yağlayalım.
Üzerine bir miktar galeta unu serpelim.
Harcı üzerine dökelim.
Üzerine susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
havuç
kabartma tozu
portakal kabuğu
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
2 su bardağından az fazla un ( kontrollü koyun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)
1 yem. kaşığı tereyağ
3 elma rendesi (suyu sıkılmış lütfen bu suyu çocuklarınıza içirin boşa sıkmayın )
1-2 havuç rendesi (isteğe bağlı)
Yarım bardak ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Önce iç malzemesini bir tavada hazırlayın soğusun.
Hamurunuzu yoğurun.
Hamurunuzun 3 te 2 si alt hamuru olacak şekilde bölün, 1 cm den daha ince olacak şekilde merdaneyle açın.
Tepsinizi yada borcamınızı hamurun üstüne bastırarak o büyüklükte kestirin.
Fazlalıkları çıkartıp diğer hamurla birleştirebilirsiniz.
Tepsinize güzelce yerleştirip iç harcınızı yayın.
Kalan hamuru yine yarım cm kalınlığında açıp şeritler halinde keserek elma harcınızın üstüne istediğiniz şekilde sıralayıp, önceden ısıtılmış 180°lik fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkıp soğuduktan sonra pudra şekeri serpin. Hepsi bu kadar (hamurunuz arttıysa birkaç tane kurabiye yapabilirsiniz. )
Siyah Zeytin
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Siyah Zeytin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 kg ham siyah zeytin
180 gr kaya tuzu
1 tatlı kaşığı silme toz şeker
Çeyrek çay bardağı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
1. Siyah zeytini sapları ve yapraklarından ayırıp temizleyin.
2. Bol suyla yıkayıp süzgece alın ve suyunu süzdürün.
3. Temiz bir örtü üzerine suyunu süzdürdüğünüz zeytinleri dökün yayın ve iyice kuruması için bekletin.
4. İyice kuruttuğunuz zeytinleri 5 litrelik pet şişe içerisine&nbsp; doldurun.
5. Daha sonra zeytinlerin üzerine salamuralık kaya tuzunu zeytinlerin üzerine dökün.
6. Silme 1 tatlı kaşığı toz şeker ve zeytinlerin küflenmesini engellemek için de üzüm sirkesini de ekleyip kapağını kapatın.
7. Zeytin bidonunu yan yatırarak iyice sallayın.
8. İlk günler günde 2-3 defa salla işlemini tekrarlayın.
9. 1 Hafta sonra kapağını açıp havasını alın tekrar ağzını kapatın ve yine günde 2-3 defa sallama işlemine devam edin.
10. Zeytinleriniz 2 ayın sonunda yenebilecek kıvama gelir.
11.
İç Pilavlı Tavuk Dolmam Enfes
İç Pilavlı Tavuk Dolmam Enfes? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
dolmalık fıstık
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
pirinç
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yedi türlü baharat
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane bütün tavuk
3 tane patates
1 bardak pirinç
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yedi türlü
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
1 yemek kaşığı salçası
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı temizleyip küçük doğrayıp tavamıza koyalım tereyağı da koyup pembeleşene kadar kavurup fıstıklarımızı ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
Daha sonra pirinçimizi de yıkayıp ilave edip baharatları ve tuzu da atıp 1 bardak sıcak suyla yarım pişirelim.
Tavuğumuzu yıkayıp iyice süzüldükten sonra pilavımızı kaşık yardımıyla doldurup ağız kısmını iple ve iğneye dikelim ki pilavımız dışarı çıkmasın.
Sosumuzu yapmak için küçük bir kasede yağı salça ve yoğurdu seyreltip kekiğide koyup karıştırıp tavuğun her yerine gelecek şekilde sürüp tepsimizin ortasına koyalım ve kenarlarına patatesleri dilimleyip dizelim ve patateslerin üzerine biraz yağ ve tuz serpip ve fırına verelim.
180 derecede 1 buçuk saat kadar pişirelim. ve servis edelim.
İstiridye Mantarlı Bal Kabağı Çorbası
Dilediğiniz zamanlarda hazırlayabileceğiniz hem aroma dolu hem de pratik bir çorba tarifi. İstiridye mantarlı bal kabağı çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: i̇stiridye
mantarlı
bal
kabağı
çorbası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram bal kabağı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 diş sarımsak
1/2 paket krema
2 çay kaşığı tuz
1/4 adet muskat cevizi rendesi
2 adet istiridye mantarı
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İri doğradığınız bal kabağı, patates, havuç, sarımsak ve soğanı bir tencereye alın.
Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edin.
Sebzeler yumuşayana dek pişirin ve blenderdan geçirerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
Üzerine krema, tuz ve rendelenmiş muskat ilave ederek tatlandırın.
Bir tavada şerit halinde doğradığınız istiridye mantarlarını yağ ve sarımsak ile birlikte çıtır bir kıvam alana dek soteleyin.
Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine mantar ilave edip servis edin.!
Teremyağlı Meyveli Soslu Yalancı Chessecake
Teremyağlı Meyveli Soslu Yalancı Chessecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
meyveli sos
sade krem şanti
krem şanti
şeker
süt
teremyağ
margarin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
4 yemek kaşığı teremyağ
1 litre süt
1 bardak şeker
7 kaşık irmik
1 adet sade krem şanti
Meyveli sos

Hazırlanışı:
Burçak bisküvisini rondadan geçirip borcoma yayıyoruz, teremyağını ocakta eritip borcam döküp biskivüyle iyice yediriyoruz.
Elimizle iyice dümdüz yaptıktan sonra muhallebisini hazırlayabiliriz. Muhallebiyi hazırlaıp 2- 3 dakika durduktan sonra hazırladığımız bisküvili borcama döküyoruz.
Sonra krem şantimizi hazırlıyoruz. Biraz buzdolabında bekletiyoruz. Muhallebide soğuduktan sonra krem şantimizi döküyoruz.
Meyveli sosumuzuda tarife göre hazırladıktan sonra onuda en üstüne döküyoruz. Çok lezzetli bi tarif herkez bayılıyoruz mutlaka tavsiye ederim 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabına koymanızı tavsiye ederim.
Ispanaklı Tart
Ispanaklı tart, sofralarınıza lezzet katacak tuzlu bir tart tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
12 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kg sapları ayıklanmış ıspanak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet soğan
1 su bardağı süt
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Bir kaba 10 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı tereyağı, yumurta ve yoğurdu aktarıp yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Bu arada tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını aktarıp kızdırın. İçine kalan 2 yemek kaşığı unu ekleyip 2 dakika kavurun. Ardından üzerine sütü, tuzu ve karabiberi ilave edip muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin.
Başka bir tencerede 1 kaşık yağ ile doğranmış soğanı 2-3 dakika kavurun. Üzerine ince kıyılmış ıspanakları ekleyip bıraktığı suyu çekene dek pişirin. Dinlenmiş hamuru, yağlanmış tart kalıbına aktarıp yayın. Üzerine ıspanaklı malzemeyi döşeyip rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Keçi Peynirli Akdeniz Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Keçi Peynirli Akdeniz Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Diğer Tarifler
Salata Tarifleri
Yöresel Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Akdeniz yeşillikleri
2 dilim taze keçi peyniri
6 kuru kayısı (isteğe bağlı)
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
6 yemek kaşığı geleneksel sıkım zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı doğal nar ekşisi
3 dal taze kekiğin yaprakları

Hazırlanışı:
1. Kayısıları küçük küp şeklinde kesin.
2. Ceviz içlerini kabaca ufalayın.
3. Derin bir kapta kayısıları ve ceviz içlerini akdeniz yeşillikleri ile harmanlayın.
4. Üstüne keçi peyniri dilimlerini yerleştirin.
5. Sos için gerekli tüm malzemeleri mutfak robotunda çekin ve servisten hemen önce salatanın üzerine gezdirin.
6. Servis yapın.
7. Dilerseniz, klasik Akdeniz salatası tarifini de deneyebilirsiniz.
3 Beze İle Kat Kat El Açması Börek
3 Beze İle Kat Kat El Açması Börek? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maya
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su(200 ml)
1 su bardağı ılık süt(200 ml)
1 paket insant maya(10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un(yaklaşık 4.5 su bardağı)
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ(50 ml)
İçine
250 gram beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Hamuru için su, süt maya kaba alınır ve karıştırılır.
Tuz ve azar azar un eklenerek yaklaşık 10 dakika iyice yoğrulur.
Üzeri örtülü olarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
3 bezeye bölünür mayalanan hamur.
Her beze çok ince olmayacak şekilde 40 cm kadar açılır.
1 beze eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yağlanır.
Üzerine peynirli harçtan serpilir. 2. Açılan beze üzerine konulur ve yağlanır.
Tekrar peynirli harçtan serpilir. 3. Beze de serilir yağlanır. Yine peynirden serpilir.
Üstten başlayarak hamur yağlanarak fotoğraftaki gibi katlanır.
Bohça haline gelen hamur 20 dk üzeri örtülü olarak dinlendirilir.
Dinlenen hamur tepsiye alınır ve elle bastırılarak yayılır.
Üzerine yumurta sarısı ve isteğe bağlı olarak susan serpilir.
Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
buğday
ceviz
fındık
fıstık
haşlanmış nohut
hindistan cevizi
karabiber
karanfil
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nar
pirinç
şeker
süt
tarçın
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 su bardağı buğday haşlanmış
1 çay bardağı pirinç
300 gr kuru kayısı
300 gr kuru üzüm
1 su bardağı süt
4 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı karanfil
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Ceviz, fıstık,fındık, nar, badem,tarçın, Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar buğdayı aşure yapacağımız tencereye koyun ve üzerine su ekleyip iyice kaynasın (ben uç defa bu işlemi süzüp yaptım sarı suyu çıkana kadar)
Pişmiş nohutu kuru fasulyeyi buğdayın üzerine dökün 10 dk kaynatın.
Pirinçi bir küçük tavada haşlayıp suyu ile birlikte tencereye döküyoruz.
5 dk daha kaynatın küçük küçük doğradığınız kuru kayısı ve kuru üzümü de yıkayıp süzgeç de suyunu iyice süzün ve tencereye koyun.
Karanfili bir çay bardağı kadar su ile tavada kaynatıp onu da karanfilin çıkan suyunu dokun aşuremize yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi de dökün ve en son süt ile şekeri döküp iyice karıştırın.
Süt sıcak olmalı 10 dk da böyle kaynatıp kaselere bölüştürüp istediğiniz gibi üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz.
Brokoli ve Karnabahar Yoğurtlusu
Brokoli ve karnabahar yoğurtlusu tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz, tadı damakta kalacak bir salata hazırlayacaksınız.
Kategori: Salata
Etiketler: brokoli
ve
karnabahar
yoğurtlusu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4-5 dal brokoli
3-4 dal karnabahar
1 adet havuç
1/2 kase mısır
3-4 adet kornişon turşu
1 tutam dereotu
1 kase yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Karnabahar, brokoli ve küp küp doğranmış havuçlar tuzlu suda ayrı ayrı haşlanır.
Haşlandıktan sonra iyice süzdürülüp kurulanır. (Biraz süzgeçte bekletilsin çünkü sonradan suyunu bırakıyor)
Derin borcama yoğurt, mayonez, sarımsak, 1 çay kaşığı kadar da tuz alınıp karıştırılır.
Üzerine küçük küçük doğranmış karnabahar, brokoli, havuç, turşu, mısır ve ince kıyılmış dereotu eklenir iyice karıştırılır, servis tabağına alınır.
Sıvı yağda kırmızı toz biber kızdırılır ve üzerine dökülür.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
konserve ton balığı
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kutu konserve ton balığı
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
3 adet yeşil soğan
Konserve mısır
Sıvıyağ
Limon
Tuz
Kırmızı biber
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk olarak yeşillikleri ince ince doğruyoruz. Kasemizin içine alıyoruz.
Üzerine ton balığı ve mısırı ilave ediyoruz.
Ayrı bir kasede sosunu hazırlamak için yağ, limon, nar ekşisi, tuz ve kırmızı biberi karıştırıyoruz.
Hazırladığımız sosu yeşilliklerin üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Sac Kavurma
Sac Kavurma? Sac Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana eti
domates
havuç
kabak
karabiber
paprika
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg dana eti
1 büyük bas soğan
1 paprika
2 diş sarımsak
1 havuç (tercih)
1 kabak (tercih)
3 domates
Yarim çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
Etler pişerken sebzeler yemeklik doğranır.
Domateslerin kabuğu soyulur, doğranır.
Ete sıvı yağ eklenir. Kızınca soğanlar ve sarımsaklar eklenir. 3 dakika kavrulur.
Biber eklenir, kavrulur. Havuç eklenir, kavrulur. En son kabak eklenir. 5 dakika kadar kavrulur.
Şimdi 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve iyice kızdırarak kavrulur. Sacın kapağı kapanır 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
Domates ve baharatlar eklenir. 10 dakika daha pişirilir.
Şehriyeli Pilav (Herşeyiyle Tam Ölçü)
Şehriyeli Pilav (Herşeyiyle Tam Ölçü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
şehriye
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağından biraz fazla şehriye
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 adet tavuk suyu

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi en az 15 dk önceden üzerine tuz döküp sıcak suda bekletiyoruz. Bekleyen pirinci güzelce yıkayıp süzüyoruz berrak su akana kadar.
Tenceremize tereyağını koyup eritiyoruz.
Eriyen yağa şehriyeleri koyup pembeleşince kadar kavuruyoruz.
Pirinçlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. (pirinci ne kadar kavurursan o kadar tane tane olur ama yine de çok abartmayın )
Kavrulan pirince 1 çay kaşığı tuz atıyoruz.
Bir yandan 1 buçuk su bardağı sıcak su da tavuk suyunu eritiyoruz ve pirincin üstüne ekliyoruz.
Bir iki kez karıştırıp kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyetler Olsun
Şeker Hamurundan Yılbaşı Ağacı
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Şeker Hamurundan Yılbaşı Ağacı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Özel Günler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr şeker hamuru
Yeşil gıda boyası
Kırmızı gıda boyası
Süsleme şekerleri
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Yılbaşı sofranızı renkli şeker hamurundan yapacağınız çam ağacı ile süsleyebilirsiniz.
2. İşte size kolaylıkla ve keyifle hazırlayacağınız, aşama aşama yılbaşı ağacı tarifi.
5. &nbsp;Şeker hamurundan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartıp ayırın.
6. Geriye kalan hamura yeşil gıda boyası katarak iyice yoğurun.
7. Hamuru tezgahta yuvarlayarak rulo haline getirin ve 3'er cm uzunluğun 2 da kesin.
8. Parçaların her birini yuvarlayarak top haline getirin.
9. Topları elinizde yuvarlayarak uzatın.
10. Parmak uçlarınızla bir tarafını incelterek damla şekli verinHamurlardan 7 tanesini cam bir zemin üzerinde sivri kısımları dışarıda kalacak şekilde yan yana dizin.
11. İç kısımlarını bastırarak düzleştirin.
12. Hamurlar arasındaki boşluğu dolduracak şekilde yerleştirme yaparak ikinci katı oluşturun.
13. Diğer katları da hamurların boyutunu küçülterek bu şekilde dizin.
14. En üste bir tane hamuru damla şeklinde dik olarak yerleştirin.
15. Ayırdığınız hamurun bir kısmına kırmızı gıda boyası karıştırın ve minik top şekli verin.
16. Bunu ağacın üzerine fırça ile çok az su sürerek yapıştırın.
17. Beyaz hamurdan mumlar hazırlayıp kırmızı ile ateş kısmını oluşturun ve yine su ile yapıştırın.
18. Yıldız şeklindeki süsleme şekerlerinden yapıştırın.
19. Son olarak üzerine süzgeç yardımıyla pudraşeker serpiştirerek yılbaşı ağacını tamamlayın.
Vişne Kompostosu
Vişne Kompostosu? Vişne Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
vişne
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg vişne
3 litre su
4 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Vişneleri sap ve yapraklardan ayırıp güzelce yıkıyoruz.
Daha sonra tencereye alıyoruz.
Üzerine suyu ilave ediyoruz.
Vişneler kaynamaya başladıktan 15 dk sonra şekeri ekliyoruz.
15 dk daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak, bekletmeden kavanozlara doldurabilirsiniz.
Vişneleri ayıkladıktan sonra buzluğa koyup daha sonra da yapabilirsiniz çok pratik ve doğal.
Pancarlı Roka Salatası
Pancarlı Roka Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
fıstık
pancar turşusu
turşu
roka
tulum peyniri
peynir
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ roka
1 avuç fıstık
100 gram pancar turşusu
50 gr tulum peyniri

Hazırlanışı:
Rokaları iyice temizleyin, sapları kalsın dilimlemeyin. Salata tabağınızın zeminine yerleştirin.
Orijinal tarifte, pancarlar turşu halde değil, önce haşlanıyor sonra dilimleniyor ve üzerine, limonlu bir sos gezdiriliyor. Burada pancar turşusu kullanılmıştır.
Rokaların üzerine, pancar turşularını yerleştirdikten sonra, tulum peynirini gezdiriniz.
Fıstıklarınızı ister kavutun isterseniz öylece koyabilirsiniz. Amaç salataya kıtırlık katmak.