mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
margarin
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
tel kadayıf
kadayıf
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr tel kadayıf
3 yemek kaşığı margarin
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfı küçük küçük kırıyoruz ben buzlukta beklettim öyle çok daha çabuk kırılıyor.
Daha sonra teflon tavada tereyağını eritiyoruz ve şekeri ekliyoruz, kadayıfı da ekleyerek iyice kavuruyoruz.
Son olarak cevizide koyup biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz.
Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bir süre daha karıştırarak soğutuyoruz.
Muhallebisi içi: Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyuyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. 10-15dk soğuduktan sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edip mikser ile pürüzsüz olana kadar 5 dakika kadar çırpıyoruz.
Daha sonra orta boy bir borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın.
Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Bu işlem için kelepçeli kalıp da kullanabilirsiniz.
Tatlıyı soğumaya bırakalım buzdolabına kaldırın. Buzdolabından 3-4 saat kadar dinlendirin.
Zerde Tatlısı
Zerde Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Zerde Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dolmalık fıstık
kuş üzümü
nişasta
pirinç
şeker
su
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
1 yemek kaşığı nişasta
1, 5 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1, 5 çay bardağı şeker
5, 5 su bardağı su
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçimizi iyice yıkayıp süzdürelim.
Pirinçi, şekeri,suyu tencereye ekleyip karıştıralım ve ocağa alıp pirinçler biraz şişmeye başlayınca kuş üzümünü, fıstığı,zerdeçalı,nişastayı çeyrek çay bardağı suyla açıp tenceremize ekleyelim.
Ara ara karıştırarak 20 25 dakika kadar pişirelim ve sıcakken kaselere pay edelim.
Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın 3 -4 saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet şeker olsun.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tuz
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 çay bardağı pirinç
2 bardak su
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta (nişastayı açmak için 1 çay bardağı süt)
1 tutam tuz
Üzeri için: fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçimizi yıkıyoruz. Suyumuzla birlikte derin bir tencerede pirinç uzayıncaya kadar haşlıyoruz.
Pirinç uzayınca üzerine sütü ve şekeri ekliyoruz. İyice karıştırmaya başlıyoruz.
Ardından sütle açılan nişastayı, bir tutam tuzu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Sürekli karıştıralım ki dibi tutmasın.
En son vanilyasını ekleyip altını kapatıyoruz.
Güveçlerimize paylaştırıp fırın tepsisinin yarısını suyla dolduruyoruz.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Dondurmalı Mis Gibi İrmik Helvası
Dondurmalı Mis Gibi İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
irmik
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
Vanilyalı dondurma
4 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
İstediğiniz kadar fındık vs fıstık tercihe göre

Hazırlanışı:
Küçük bir sos tenceresine sütü ve şekeri koyun şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Şeker eriyince ocaktan alın.
Yayvan bir tencereye tereyağını koyun irmiği ve fıstıkları koyun irmiğin rengi koyulaşıncaya kadar kavurun, irmik istediğiniz renge ulaşınca içine sütü ilave edin ama dikaktli olun çünkü ısı yayar yavaş yavaş dökün.
İrmikler sütü çekinceye kadar kısık ateşte pişirin, pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın 1- 2 kez karıştırın.
Tencerenin kapağı kapalı olarak 10 -15 dk demlenmesini bekleyin ve ılık servis edebilirsiniz.
Servis ederken iki kasık kasede olabilir kaseye irmiği koyun üstüne bir kaşık dondurma koyun ve tekrardan irmiği koyun.
Yağlı Gevrek
Yağlı Gevrek? Yağlı Gevrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kekik
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
nane
pul biber
reyhan
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 er tatlı kaşığı mavi haşhaş, pul biber, nane, reyhan, kekik, çörek otu, tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılarak un yavaş yavaş eklenerek sert bir hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamur yağlanmış tepsiye serilerek düzeltilir.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Fırından çıkarılıp biraz alındıktan sonra ince ince dilimlenir.
Portakallı Browni Kurabiye Tatlı
Portakallı Browni Kurabiye Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
nişasta
portakal suyu
şeker
şerbet
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 yumurta
1 su bardağına yakın şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı portakal suyu
1 çorba kaşığı portal kabuğu rendesi
1 vanilya yarım paket kopartma tozu
2.5 su bardağı un az gelirse yarım bardak daha ekleyin sert olmamalı yumuşak hamur olmalı
80 gr sütü çikolata
Şerbet için
2 su bardağı su 1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi karıştırıp birbirine yedirin.
Daha sonra un,vanilya,kabartma tozunu,ekleyip tekrar yoğurun.
Pürüzsüz hamur olana kadar yoğurun.
Elinizle hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180c fırında 10 dk pişirin.
Diğer yandan şerbetinizi hazırlayın.
Şeker ve su kaynamaya başladıktan itibaren 10 dk kaynayıp bi kenara ılımaya bırakın.
Fırından çıkan kurabiyelerinizi ilk sıcağı geçtikten sonra şerbetin içine batırıp çıkarın.
Üzerine eritilmiş çikolata ve portakal kabuğu ile süsleyebilirsiniz.
Teremyağlı kokoş Tartolet
Teremyağlı kokoş Tartolet? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı krem şanti
krem şanti
krema
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
sütlü çikolata
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gr yumuşamış teremyağ
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
3 su bardağı un
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
Çikolatalı krem şanti
Yarım paket sütlü çikolata
Yarım paket bitter çikolata
Çok az krema

Hazırlanışı:
Hamuru için;Un hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisine alın en son unu ekleyin siz dikkatli ekleyin kulak memesi kıvamında olacak hamur.
Hamur kıvam aldığında tezgahı unlayın üzerine de hafif un atın merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açın. Kalıplarımızı biraz yağlayın.
Hamurumuzu bardak yardımıyla kesin kalıplarımıza hava kalmayacak şekilde yerleştirin diplerine çatal batırın hava alsın hepsini bu şekilde hazırlayın önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif renk alıncaya kadar tutun.
Kreması için; Krem şanti hariç bütün malzemeleri tenceremize alın ocağa koymadan önce bir karıştırın. Daha sonra ocağa alın kaynadıktan sonra altını kapatın vanilyayı ekleyin biraz soğuduktan sonra kakaolu krem şantiyi ekleyip mikserle karıştırın.
Ganaj için;Benmari usulü erittiğimiz çikolataların biraz sıcaklığı çıktıktan sonra kremadan içine çok az ekleyin biraz sulansın yani kremanın hepsini eklemeyin.
Fırından çıkan soğumuş tartoletlerimizi kenarlarını ganajımıza batırıp daha sonra fındık veya fıstığa yada hindistan cevizine batırıp isteğe bağlı daha sonra içine kremamızı sıkabiliriz.
Üzerini isteğe bağlı süsleyebilirsiniz. İsterseniz kenarlarını batırmadan da bir tek krema sıkabilirsiniz.
Nefis Mantar Kurabiyem (Ağızda Dağılan)
Nefis Mantar Kurabiyem (Ağızda Dağılan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
1 adet yumurta
1’er paket kabartma tozu ve vanilya
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Nişasta, pudra şekeri, 1 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kaba eleyip karıştırınız.
Üzerine oda sıcaklığında iyi yumuşamış margarini ve yumurtayı da ekleyiniz ve yoğurunuz.
Henüz kıvama gelmeyecektir çünkü un miktarı şimdi artırılacak.
Şimdi de elenmiş 1 su bardağı ununuzu yavaş yavaş ekleyip yoğurunuz.
Ardından 1 su bardağı unu da ekleyip yoğurmaya devam ediniz.
Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp hafif üzerine bastırarak şekil veriniz.
Malzeme bitene kadar bu işlemi yapınız.
Şimdi de maden suyu şişesiyle(yoksa herhangi bir plastik kapakla) şekil vereceksiniz.
Önce sıvı yağa sonra kakaoya batırıp hamurlara bastırarak mantar şekli veriniz.
Ardından yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip 180° fırında pembeleşinceye kadar pişiriniz. (önceden ısıtmayınız)
Etimek Tatlısı (Birde Böyle Deneyin)
Etimek Tatlısı (Birde Böyle Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
etimek
kakao
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket etimek
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kakao
Vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
Beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp aygaza koyalım.Kaynar kaynamaz altını kapatalım.
Etimeklerimizi içine bandırıp tepsimize koyalım.
Bu alt zemini hazır edelim. m
Muhallebimizi yapalım bu sıra süt,un,şeker,kakaoyu, tencerimize alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
Koyulaşan muhallebiye vanilya ve tereyağ koyalım.
Altını kapatıp mikserle çırpalım.
Azıcık muhallebinin soğumasını bekleyelim.
Daha sonra yumuşayan etimeklerimizin üzerine göz kararı 2 yemek kaşığı kadar muhallebiden dökelim.
Üzerine yine aynı şekilde etimekleri şerbete bandıralım ve muhallebinin üzerine koyalım.
Bu işlemde bitince en üste tekrar muhallebi dökelim ve buzdolabında 4_5 saat dinlendirelim.
Servis yapacağımız sıra beyaz çiklolata sosunu hazırlayıp üzerine dökelim.
Haberler
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: Elmalı
Milföy
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 küçük elma
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 yemek kaşığı şeker
6 kare milföy hamuru
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İki elmanın kabuğunu soyun ve rendeleyin.
Elma rendelerini bir kaba koyun üzerine tarçını ve şekeri ilave edip karıştırın.
Milföy karelerinin ortalarına bu elmalı harçtan koyun ve milföyleri kapatın.
Airfryer’i 180 derecede çalıştırın.
Milföyleri hazneye yerleştirin ve pişirmek için kapatın.
Zamanlayıcıyı 10-12 dakika olarak ayarlayın ve milföyler kızarana kadar pişirin.
Elmalı milföyler pişince airfryer’dan çıkarın ve ılıyana kadar soğumaya bırakın.
Ilıyan milföylerin üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 320 calories
Brokoli Yemeği
Salatasında, haşlamasına, ekşilisinden, ızgarasına pek çok çeşidi yapılan brokolinin buyurun bir de yemeğini yiyelim. Bizce çok seveceksiniz!
Kategori: Sebze
Etiketler: brokoli
yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet brokoli
2 adet kuru soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kuru nane
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağını alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanları pembeleşene dek kavurun.
Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye alıp bir kaç kez kavurun.
Daha sonra içerisine salçayı ve baharatları ilave edin.
Üstlerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edin ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
Yıkayıp küçük küçük doğradığınız brokolileri de tencereye alın, kapağını kapatın ve kısık ateşte tüm sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 81 kalori
Sebze Kroket
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Sebze Kroket Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Sebze Tarifleri
Kızartma Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet havuç
2 adet pırasa (beyaz kısmı)
2 su bardağı un
1 adet yumurta
Sosis (isteğe göre)
1 su bardağı kaşar peyniri
Tuz
Sıvı yağ
Mısır unu

Hazırlanışı:
1. Patates, havuç ve kabağı rendeleyerek bir kabın içerisine alın.
2. Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın.
3. Sebzelerin üzerine çok az su koyun ve haşlayın.
4. Sebzeler haşlanırken kaşar peyniri de rendeleyin.
5. Sebzeler haşlandıktan sonra suyunu süzün.
6. Sosis ekleyecekseniz, sosisi de rendeleyin.
7. Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın.
8. Üzerini streç film ile örtün, yarım saat buzdolabında dinlendirin.
9. Yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın.
10. Dinlenen karışıma yoğurarak şekil verin.
11. Sebzeli karışımı uzun ince veya yuvarlak bir şekilde toplara ayırın.
12. Sebzeli topları önce yumurtaya, ardından mısır ununa batırarak tabağa alın.
13. Sıvıyağı kızdırdıktan sonra, hazırladığınız topları arkalı önlü kızartın.
14. Sebzeli kroketleri yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
15.
16. Sebze Kroket Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Sebzeleriniz orta boyutlardaysa, un miktarını azaltabilirsiniz.
17. Harç ilk önce yumuşak bir kıvamdadır.
18. Mısır ununa batırdıktan sonra kıvamı yerine gelir.
19. Eğer kroketleriniz arttıysa, yumurta ve mısır unu karışımına bulayarak buzdolabı poşetine koyun.
20. Hava almayacak şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
21. Sebze kroketleri kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekletin.
22. 1 Adet Sebze Kroket Kaç Kalori?Orta boyutlarda bir adet sebze kroket, yaklaşık 50 kaloridir.
Ispanaklı Çıtır Börek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ispanaklı Çıtır Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan
250 gr ıspanak yaprağı
4 çorba kaşığı eritilmiş margarin
3 yufka
1 yumurta
1 tutam muskat
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
100 gr beyazpeynir
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıtın.
2. Ispanakları yıkayıp bir tencereye alın.
3. Orta ateşte kapağı kapalı olarak suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Yufkalardan 12x12 cm'lik kareler kesip 16 kare yufka hazırlayın.
5. 10 cm çapında 4 yuvarlak parça kesip kalan yufka parçalarını yarım cm'lik ince şeritler halinde kesin.
6. Beyazpeyniri ufalayın.
7. Kare yufkaların üzerini fırça kullanarak eritilmiş margarinle yağlayın.
8. 4 küçük tart kalıbını yağlayıp her birine 4 kare yufkayı üst üste yerleştirin.
9. Kenarlarına ve dibine parmak uçlarınızla bastırarak çukurlaştırın.
10. Yumurtayı bir kâseye kırıp tuz, karabiber ve muskat ekleyin.
11. İyice çırpın.
12. Ispanağı ufalanmış beyaz peynir ve yumurta ile karıştırın.
13. Karışımı tart kalıplarının içine paylaştırıp yufkaların sarkan kısımlarını üzerine çevirip kapatın.
14. Üzerlerini yuvarlak yufka parçalarıyla kapatıp şeritler halindeki yufkaları da gelişigüzel tutamlar halinde yerleştirin.
15. Kalıpları fırın tepsisine alıp 30-35 dakika kadar pişirin.
16. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
Biberli Poğaça
Biberli Poğaça? Biberli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
instant maya
kekik
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
6 bardak un
2 adet büyük kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığından az biber salçası
2 yemek kaşığı susam
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Sütü sıvı yağı yumurtayı tuzu şekeri mayayı ve unu azar azar ilave edip hamuru yoğuralım.
Ardından tereyağını ekleyip hamuru yoğurmaya devam edelim ve hamuru dinlendirip mayalanmasını bekleyelim.
Diğer bir yandan biber sosu için salçaları ve soğanları yağda kavuralım.
Ardından baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edelim dinlenmiş hamurdan yuvarlak parçalar elde edip tepsiye dizelim.
Üzerine parmaklarımızla bastırıp yassı şekiller verelim.
Ardından biber sosunu kaşık yardımı ile bastırarak koyalım ve tepside 10 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Ardından altlı üstlü fansız fırında önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dakika pişirelim.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
dereotu
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna
1,5 su bardağı mısır
1,5 su bardağı garnitür
6 tane kornişon turşu
Yarım bağ dereotu
3 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce makarnayı haşlıyoruz ama hamur gibi olmasın.
Sonra derince bi kaba tüm malzemeyi katıp karıştırıyoruz.
Dereotunu ince ince doğruyoruz kornişon turşuyu da küp küp doğrayın unutmayalım. En son haşlanan makarnayı soğuk suyla yıkayıp iyice süzüp bütün malzemeyle karıştırıyoruz
Çikolatalı Toplar (Tam Tadında)
Çikolatalı Toplar (Tam Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kahvaltılık çikolata
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı süt
4 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
10 dilim ev yapımı kek veya hazır baton keklerden bir tane
Hindistan cevizi(süslemek için)

Hazırlanışı:
Kekimizi elimizle yoğurma kabının içine parçalıyoruz.
Ardından yarım çay bardağı süt ekleyip yeniden yoğuruyoruz.
Ardından 4 yemek kaşığı kahvaltılık çikolatayı kek ve süt karışımına ekleyip yoğuruyoruz.
Hafif ele yapışan bi karışım elde etmiş oluyoruz istediğiniz büyüklüklerde koparıp top yapıp hindistan cevizine buluyoruz
Ardından kürdan saplıyoruz.
Böyle böyle bütün karışımı toplar haline getiriyoruz hindistan cevizine buluyoruz bir saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.
Dereotlu Lorlu Mercimek Keki
Dereotlu Lorlu Mercimek Keki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
karbonat
kırmızı mercimek
mercimek
lor peyniri
peynir
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak kırmızı mercimek
4 kaşık tepeleme yoğurt
2 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kase lor
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden mercimeği suya koyalım.
Ertesi gün mercimeğe yoğurdu, yağı ekleyip blenderdan geçirelim.
Ayrı bir kapta yumurtaları, karbonat ve tuzu ekleyip mikserle köpürünceye kadar çırpalım.
Sonra mercimek karşımı ile yumurta karışımını karıştırıp lor ve doğranmış dereotunu ekleyelim.
İyice birbirine eşit dağılıncaya kadar yavaş yavaş karıştıralım.
En sonunda borcamı yağlayıp karışımı dökelim.
Önceden ısıtılmış 160-170 derecedeki fırına koyalım.
1 saat pişecek yalnız yine de kontrol edelim.
Açıkcası, malzemeyi söylemezseniz kimse neyden yapıldığını anlayamaz, tadı efsane!
Undan, glutenden kaçanlara.
Not: yumurtaları çok çırpalım, iyice köpürsün kabarsın. Mercimekle karıştırıken ise yavaş karıştıralım fazla sönmesin. Sevgiler
Kıymalı Patatesli Bulgur Köftesi
Kıymalı Patatesli Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
2 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı kadar kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası (İsteğe göre)
Karabiber, pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Patatesi haşlıyoruz, ince bulguru bir bardak sıcak su ile ıslıyoruz.
Beş dakika kadar bekledikten sonra üstüne rendeleyip soyduğumuz patates,soğan,kıyma,irmik,un, salça, yumurta ve baharatlarını ekleyip yoğuralım on dakika yine bekletiyoruz.
Sonra şekil verip yağda kızartın
Tahinli Kurabiye
Tahinli kurabiye tarifi ile kavruk enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı damla çikolata
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
3-4 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini katı haliyle yoğurma kabına alıyoruz.
Üzerine pudra şekeri ve yumurtayı ilave edip bir süre yoğuruyoruz.
Üzerine nişasta ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Önce yumurtanın beyazına bulayıp susam ve cevize buluyoruz.
Hepsine aynı işlemi uygulayıp tepsiye diziyoruz.
160 derece fırında 30 dakika kadar altı hafif pembe bir renk alınca pişmiştir.
Patatesli Simit Böreği
Simit tadında çıtır çıtır bir börek tarifi. Değişik börek tarifi arayanlar mutlaka denemeli.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Börekler
Patatesli Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Börekler
Susamlı Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
2 adet yufka
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy patates
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 kase kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Patatesli simit böreği yapımı için; ilk olarak 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, haşlayın. Haşlandıktan sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Ardından bir kaba rendeleyin. Orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine rendelenmiş patatesleri koyun.
Üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyin.
Patatesli harcı 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
Ocaktan almaya yakın harcın üzerine 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, karıştırın.
Daha sonra yufkayı tezgaha serin. Bıçak yardımı ile 8 eşit parçaya bölün. Küçük bir kaba yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyup, karıştırın. Yufkanın 1 parçasını alın. Üzerine fırça yardımı ile yağlı karışımdan sürün.
Yufkanın geniş kısmına patatesli karışımdan koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sarın.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Diğer taraftan bir kaba 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi koyup, karıştırın. Sardığınız börekleri üstte kalacak bölümleri ilk önce pekmezli suya batırın.
Ardından da hemen kavrulmuş susama batırın.
Hazırladığınız patatesli simit böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Patatesli simit böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.