mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
3 Malzemeli Saray Helvası
3 Malzemeli Saray Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı un
160 gr tereyağ
1 buçuk su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce unu yağsız tavada kavuruyoruz.
15- 20 dk sürüyor bu işlem rengi dönmesin sarı olabilir ama esmerleşmesine izin vermeyin.
Sonrasında erittiğiniz tereyağını üzerine ekleyip iyice karıştırıp yedirin ocağın altını bu işlemden sonra kapatabilirsiniz.
Un ve tereyağ özleşince pudra şekerini üzerine dökün.
2 dk ocağa alabilirsiniz, sonrasında geri tekrar ocağı kapatın.
Pudra şekeriyle de bütünleşince hazır.
Herhangi bi kalıp ben kek kalıbı kullandım borcam yada derin bi servis tabağı da olur rondodan fındık yada fıstık ne arzu ederseniz çekip, tabanına yakın bu işlem tekrar geri çevirdiğimizde yapışmasını önlemek için
Malzemeleri fındık karışımını serptiğiniz kaba dökün ve iyice yedirin bastırın bardak kaşık kullanarak iyice bütünleşince bıçak yardımıyla dilimlere ayırın dolaba kaldırın.
2 saat dinlenince çıkarıp tekrar dilimleyin ve servise hazır yapacak olanlara kolay gelsin
Adıyaman Tava
Adıyaman Tava? Binlerce kişinin defterindeki Adıyaman Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kuzu eti
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuzu eti
4-5 adet patlıcan
500 gram biber yeşil ve kırmızı karışık
8-9 diş sarımsak
4-5 adet soğan
4-5 adet domates
1,5 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak eti baharatların tabanına dizin.
Üzerine biberleri, soğan ve sarımsakları, patlıcanları, domates ve kuyruk yağını sırayla dizin.
Tüm malzemeleri irice doğrarsanız pişme sırasında erimeden güzelce pişer.
Salça, sıvı yağ ve suyu karıştırıp tepsiye ekleyin (her evde yemek değişiklik gösterebilir salçasız da tercih edenler mevcut)
Önceden ısıtılmış 230 derece fırında ortalama 1,5-2 saat pişirin. İmkanınız varsa orjinalinde olduğu gibi taş fırında 4-5 saat pişmeye gönderin. Tavanız hazır.
Tavuklu Krep Sarma
En kıymetli misafirleriniz için sebzelerin lezzetini kaşarın aromasıyla buluşturacak leziz tavuklu krep sarma tarifimiz sizlerle.!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
krep
sarma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 adet domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tutam tuz
50 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuğu küp şeklinde doğrayıp suyunu çekene kadar pişirin. Soğanı ve yağı ilave edin.
Küp doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates püresi de ekleyerek pişmeye bırakın.
Krep için tüm malzemeleri karıştırın.
Tavaya çok az yağ sürerek harçtan bir kepçe tavaya alın. Önlü arkalı pişirin.
Tavuklu harcı krebin içine alarak rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın kabına dizin.
Kaşar peyniri rendesi ekleyip fırına verin. Kaşar peyniri eriyene kadar pişmesi yeterli.
Tavuklu krep sarma tarifiniz hazır.!
Mantarlı Greçka Pilavı
Tane tane pişen greçkanın, sotelenmiş mantarların mis gibi kokusuyla buluştuğunu düşünün… Mantarlı Greçka pilavı yapımı ile burada!
Kategori: Pilav
Etiketler: mantarlı
greçka
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı karabuğday
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 küçük boy kase rendelenmiş domates
7-8 adet kestane mantarı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Mantarlı Greçka pilavı için zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı kavuralım.
Biber ve domates rendesi ekleyip kavurmaya devam edelim.
İnce doğranan mantarları ekleyelim.
Yıkayıp süzdüğümüz karabuğdayı ekleyip 2 dakika kavuralım.
Tuz ve 2 bardak kaynar suyu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çekince ocağın altını kapatalım, 10 dakika dinlenmeye bırakalım. Mantarlı Greçka pilavı hazır.
Sucuklu Makarna
Sucuklu Makarna? Sucuklu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna ( dilediğiniz çeşit kullanabilirsiniz)
100 gram sucuk
2 tane yeşil biber
1 tane kuru soğan
2 tane domates rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sıcak su, tuz, biraz sıvı yağ
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı haşlayıp süzelim.
Sosu için yemeklik doğranmış soğan ve biberi sıvı yağla tencereye alalım.
Kavrulunca üzerine doğranmış sucukları ekleyip biraz kavuralım.
Üzerine salçayı ilave edip karıştırın.
Rendelenmiş domatesi de ekleyip tuz ve baharatları ilave edip domates pişene kadar kaynatalım.
Haşlanmış makarnayı tencereye ekleyip karıştıralım.
Üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapılır.
Vietnam Usulü Yumurtalı Pirinç Pilavı
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Vietnam Usulü Yumurtalı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pilav Tarifleri
Soya Soslu Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 g Yasemin pirinç
500 g sıcak su
1 yemek kaşığı sade yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy brokoli (Çiçeklere ayrılmış)
1 adet orta boy havuç (İri doğranmış)
1 adet küçük Çin lahanası (Yapraklara ayrılmış)
3 diş sarımsak (İri doğranmış)
2-3 adet bebek mısır (İri doğranmış)
1 yaprak kırmızı lahana (İri doğranmış)
5-6 adet taze fasulye
2 adet yumurta (Hafif çırpılmış)
2 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı şeker
60 g soya sosu
Tuz
Karabiber
Su teresi

Hazırlanışı:
1. Pirinci soğuk suda birkaç kez yıkayın.
2. Sade yağı tencereye alın ve orta ateşte ısıtın, pirinci ilave ederek birkaç tur karıştırın.
3. Sıcak suyu ve tuzu ilave ederek, pilavı pişirin.
4. Küçük bir kasede susam yağı, şeker ve soya sosunu karıştırın ve bir kenarda bekletin.
5. Geniş bir tavada iki yemek kaşığı zeytinyağını ısıttıktan sonra, önce sarımsağı, hemen arkasından tüm sebzeleri ilave edin ve yüksek ateşte hafif pişirin.
6. Daha sonra pirinci sebzelerin içine ilave edin ve karıştırın.
7. Pilavın tam ortasını açarak, çırpılmış yumurtayı ilave edin ve üstüne soya soslu karışımı dökerek karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatıp pilavı 5-10 dakika dinlenmeye bırakın.
9. Su teresiyle süsleyerek sıcak servis edin.
Patatesli Köfte Dizmesi
Her evin kendine has bir köfte tarifi vardır değil mi? Haydi gelin bu köftelerle nefis bir dizme hazırlayalım. Patatesli köfte dizmesi tarifi için buraya!
Kategori: Köfte
Etiketler: patatesli
köfte
dizmesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
1 adet yumurta
1 kase ayıklanmış maydanoz
500 gram kıyma
2 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı domates konservesi
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı geniş bir karıştırma kabına rendeleyin. Üzerine yumurta, ekmek kırıntısı ve ince ince doğradığınız maydanozları ekleyerek güzelce karıştırın.
Ardından kıymayı içine ekleyin ve tuz, kimyon, karabiberi serpiştirin.
3-4 dakika bu şekilde köfte harcını yoğurun. Ardından üzerini örterek en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Köfte harcı dinlenirken patateslerinizi soyun ve yuvarlak olacak şekilde dilimleyin. Çok kalın olmamasına özen gösterin. En fazla 1 cm kalınlığında kestiğinizden emin olun, aksi takdirde köfte ile aynı anda pişmeyebilir.
Köftelere şekil vermeden önce patatesler bekleyecekse, suyun içerisine alın ki kararmasın.
Bu sırada köfte harcından ceviz büyüklüğünden parçalar alın. Elinizde yuvarlayın ve iyice bastırarak yayvan bir şekil verin. Çok toplu ve sıkı olursa içi pişmeyebilir. Şekil verirsen elinizi suyla ıslatır veya yağlarsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.
Son olarak sosu için salça, püre, ılık su ve zeytinyağını bir kase içerisinde karıştırın. Eğer salçanız tuzlu değilse sosun içerisine tuz da ekleyebilirsiniz.
30x30 büyüklüğünde bir borcama veya fırın kalıbına patates-köfte olacak şekilde 3 sıra halinde dizin. Sıraların aralarında kalan boşluğa 8 dilime böldüğünüz domates dilimlerini yerleştirin.
3 parçaya ayırdığınız yeşil biberleri de aralarına ekleyin. Son olarak sosunu üzerine yavaş yavaş gezdirerek dökün ve yağlı bir kağıtla üzerini kapatarak 200 derece fırında 40 dakika üzeri kapalı olarak 10 dakika kadar da yağlı kağıdını çıkardıktan sonra pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin. Ardından servis edin,.
Tereyağlı Yumurta Kapama (Kahvaltıların Vazgeçilmezi Olacak)
Tereyağlı Yumurta Kapama (Kahvaltıların Vazgeçilmezi Olacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
nane
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane (Damak zevkine göre baharatı artırabilirsiniz)
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalar haşlanır.
Ortadan ikiye kesilir.
Tavaya tereyağı pul biber ve nane karıştırılır.
Yumurtaları kesilmiş tarafından tavaya yatırılır.
1-2 dk pişirin.
Bonibonlu Papatya Kurabiye
Özellikle yurtdışında çok meşhur olan bir kurabiye tarifi. Görselliği ile şık, kıvamı ile ağızda dağılan bizim de çok sevdiğimiz bir tarif.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çocuklar İçin Kurabiyeler
Renkli ve Şekilli Kurabiyeler
Fırında Pişen Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Kolay Hazırlanan Kurabiyeler

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
200 gr mısır nişastası
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kadar un
2 kutu bonibon

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 125 gr tereyağ, 200 gr mısır nişastası ve yarım su bardağı pudra şeker ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle karıştırın. Daha sonra yarım paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve azar azar 1 su bardağı un koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru hafif unlanmış mutfak tezgahın üzerine koyun. Merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açın. Daha sonra kurabiye kalıbı ile kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin ortasına 1 tane bonibonu hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. 15 dakika kadar pişirin. (Çok çabuk piştiği için ara ara kontrol edin).
Bonibonlu papatya kurabiyeler piştikten sonra fırından alın. Soğumaya bırakın. Servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
İzmir Usulü Kısır
İzmir Usulü Kısır? İzmir Usulü Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
dereotu
domates
domates salçası
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
roka
salatalık
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi ince (köftelik) bulgur
1 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Birer adet salatalık ve domates
Yeteri kadar roka dereotu maydanoz nane taze soğan
Limon tuz
İsteğe göre nar ekşisi pul biber

Hazırlanışı:
Kişi sayısına göre yeteri kadar ince bulguru kabımıza alalım.
Bol sıcak suyla yıkayıp kabımızı devirerek süzelim ve kapak kapatıp şişmesini bekleyelim.
Bu sırada yıkayıp kuruladığımız tüm yeşillikleri minik minik keselim.
Küp küp doğradığımız kuru soğanı, salça, tuz ve zeytin yağını şişen bulgura ekleyip elimizce güzelce yoğurduktan sonra yavaş yavaş yeşilliklerimizi ekleyelim.
Acı sevenler yoğurma aşamasında pul biber ekleyebilir. Üzerine limon suyu ve nar ekşisi dökerek servis yapalım. Demli çayımızı da unutmayalım
Yoğurtlu Sebze Sote
Rengarenk görünüşü ile sofralarınızı renklendirecek, çok lezzetli ve de sağlıklı bir salata tarifi. Üstelik hiç kızartma zahmeti olmaksızın, aynı kızartma lezzetinde.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Sebze Mezeleri
Yoğurtlu Soğuk Meze Çeşitleri
Hafif ve Sağlıklı Yemek Tarifleri
Pratik Sebze Yemekleri
Vejetaryen Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy kabak
1 adet orta boy kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
2 tutam dereotu
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu sebze sote yapımında; 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. 1 adet büyük boy kabağın kabuğunu alacalı soyun. 1 adet orta boy kırmızı kapya biber ve 2 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyin. Havuç, kabak ve biberleri önce enine uzunluklarına göre 1 veya 2 parçaya kesin, sonra her parçayı dikey olarak ince ince jülyen şeklinde dilimleyin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine ilk olarak jülyen şeklinde kestiğiniz havuçları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, yaklaşık 10 dakika kadar soteleyin.
Havuçlar hafif yumuşamaya başlayınca dilimlediğiniz kabakları ekleyin.
Son olarak tencereye biberleri de koyup, 2-3 dakika kadar daha soteleyin.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Sebzeleri kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Yoğurt sosu için; çukur bir kaba 1 su bardağı kadar yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, damak tadınıza göre tuz, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, iyice çırpın.
Soğumuş olan sebze soteyi bir kap içine alın. Üzerine çırptığınız yoğurt sosunu dökün.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu sebze soteyi servis edebilirsiniz.
Kıymalı Cevizli Pide
Kıymalı Cevizli Pide? Kıymalı Cevizli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
toz biber
toz maya
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
Maydanoz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kara biber
Tuz
Sıvı yağ
2. 5 su bardağı ılık süt
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz pişereceğimiz tencereye kıymayı koyuyoruz kavuruyoruz.
Daha sonra küçük küçük doğradığınız biberleri ve soğanı da ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz kavrulduktan baharlarını cevizini ve maydonuzunu atıp soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyuyoruz tuzunu şekerinize ekledikten sonra ününü kontrollü şekilde ekliyoruz kulak memesi yumuşaklığına gelince yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp 10 dk daha dinlendiriyoruz.
Dinlenen bezeleri merdane yardımıyla uzun uçları oval olacak şekilde açıyoruz çok ince olmasın çokta kalın almasın.
İç harcı da koyup kenarlarını birleştirip hamurumuzu tamamen kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Çikolatalı Creme Brulee
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çikolatalı Creme Brulee Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı krema&nbsp
Yarım su bardağı damla çikolata&nbsp
2 yumurta sarısı&nbsp
5 yemek kaşığı toz şeker&nbsp
1 çay kaşığı vanilya özü

Hazırlanışı:
1. Kremayı bir tencereye alıp ısıtın.
2. Ocaktan alıp damla çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Ilınması için kenara alın.
4. &nbsp;Yumurta sarıları ve 1 yemek kaşığı kadar toz şekeri geniş bir kapta karıştırıp ılınan kremalı karışıma ekleyin.
5. Vanilyayı ilave edip karıştırın.
6. &nbsp;Karışımı küçük fırın kaplarına paylaştırıp fırın tepsisine yerleştirin.
7. Tepsinin içine, fırın kaplarının yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
9. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın.
10. &nbsp;Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp dört saat soğutun.
11. Servis yapmadan önce her birinin üzerine 1’er yemek kaşığı toz şeker serpin.
12. Bir mutfak çakmağı ya da pürmüzü 20-30 saniye üzerine tutarak şekeri karamelize edin.
13. Anında servis yapın.
Tavuklu Beğendili Sandviç
O kadar lezzetli oluyor ki, çıtır çıtır ekmeğiyle sürekli yapmak isteyeceksiniz. Bu tarz sandviçleri okula, iş yerine ve pikniklere götürebilirsiniz.
Kategori: Sandviç
Etiketler: tavuklu
beğendili
sandviç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet baget ekmeği
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 top suda mozarella
3 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 adet kırmızı soğan
1/2 demet roka
1 tutam tuz
6 adet tavuk kalça
2 dal biberiye
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 adet kemer patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 tutam karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk kalçalarını biberiye yaprakları, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve zeytinyağı ile bir kasede harmanlayın. En az yarım saat marine edin.
Beğendi için patlıcanları bıçakla delin, ocakta közleyin. Soyun ve bıçakla çok ufak parçalar halinde doğrayın.
Orta boy bir tencerede un ve tereyağını kavurun. Unun kavruk kokusu gelince, karışıma doğranmış patlıcanları da ekleyin, 1-2 dakika birlikte pişirin. Karışıma sütü de azar azar ekleyip, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyin, ocaktan alın.
Marine ettiğiniz tavukları önceden ısıttığınız tavaya yerleştirin, üstlerini yağlı kağıtla örtün, ağır bir tencere yerleştirin. Tavukları bu şekilde 2-3 dakika pişirin ve tersi için de bu işleme devam edin.
Tavuklar kızarınca fırın tepsisine alın, üstlerini beğendi ile kaplayın, bir kaç parça mozarella ve parmesan rendesi de ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, yaklaşık 10 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.
Tavuklar fırındayken ekmekleri tavukların boyutunda kesin ve ortadan ikiye bölün. Ekmeklerin içlerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve tavada 1-2 dakika kızartın.
Kızarmış ekmeklerin her birine bir tane tavuk gelecek şekilde paylaştırın, çok ince dilimlenmiş kırmızı soğan dilimleri, roka yaprakları ve zeytinyağını gezdirip servis edin.
Yoğurt Tatlısı
Kek ve şerbetin mükemmel uyumuyla, kolaylıkla hazırlayacağınız, hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Çeşitleri
Fırında Yapılan Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları
Yoğurtlu Tatlı Tarifleri
Kolay Şerbetli Hamur Tatlıları
Tepside Pişen Hamur Tatlıları
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yoğurt tatlısı yapımında öncelikle şerbeti hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra içine 3 damla limon suyu ekleyin. Ocağın altını kısıp, 15 dakika kaynatmaya devam edin. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer taraftan derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile krema kıvamına gelene kadar 3-4 dakika çırpın.
Krema kıvamına geldikten sonra 1 su bardağı yoğurt ekleyin.
Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
Son olarak 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 buçuk su bardağı unu eleyerek, ekleyin.
Karışımı mikser ile karıştırın. Kekin kıvamı sıvı ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız yoğurtlu kek harcını orta boy yağlanmış bir fırın kalıbına dökün.
Fırın kalıbını hafifçe sallayıp, karışımın eşit yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, kontrol edebilirsiniz.
Yoğurt tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Bıçak yardımı ile istediğiniz boyutlarda dilimleyin. Ardından ılık şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. (Tatlı sıcak şerbet ılık olacak).
Hazırladığınız yoğurt tatlısını 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Kıymalı Biber Dolma
Kıymalı Biber Dolma? Kıymalı Biber Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
kıyma
pirinç
salça
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 biber
200 gram kıyma
1 soğan
1 kaşık teremyağ
2 bardak pirinç
Tuz
1 kaşık salça
Sıcak su
Yağ
Salça

Hazırlanışı:
Öncelikle biberleri güzelce yıkayıp suyunu süzmesi için ters çeviriyoruz.
Sonra ince doğradığımız soğanı güzelce kavuruyoruz.
Sonra kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz. Sonra salçayı, tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Yıkadığımız pirince de ekleyip karıştırdıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
Yıkadığımız biberlerin içini harçla doldurup ağzını domates ile kapatıp tencereye diziyoruz.
Salça, sıcak su ve yağ karışımı yapıp biberlerin üstüne çıkacak kadar ekliyoruz. Sonra üstüne tabak vs koyun ki biberler yukarı çıkmasın. 25 -30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz
Vişneli Islak Kek
Kek tariflerinden yapımı kolay ve lezzetli tariflerden birisi olan nefis mi nefis vişneli ıslak kek tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Kek
Etiketler: vişneli
islak
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (tepeleme) şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı vişne
80 gram bitter çikolata
200 mililitre krema
300 mililitre süt
2 tepeleme yemek kaşığı dark kakao
3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve şekerle birlikte iyice çırpın. Yoğurdu ve sıvıyağı ilave edip bir süre daha çırpın.
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kabın içinde harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula ile malzemeleri alttan yukarı karıştırın.
Kabaca kıydığınızÇikolata ve vişneyi ilave edip spatula ile çok az karıştırıp, yağlayıp unladığınız kalıba dökün. Önceden 175ºC'de ısıtılmış fırında pişirin.
Sosu hazırlamak için; Bütün malzemeleri bir sos tavasına alıp ocağın altını açın ve topak kalmayacak şekilde çırpın. sos kaynayınca ocaktan alın.
Kek ve sos sıcakken, sosu kekin üzerine gezdirin. Kek sosu çekince afiyetle yiyin. Bu sos tarifini klasik kakaolu ıslak kek içinde kullanabilirsiniz. Ellerinize sağlık!
Mayasız Gözleme (Ispanaklı)
Mayasız Gözleme (Ispanaklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 bardak ılık su
4 kaşık sıvı yağ
Un ( 4 bardaktan sonra azar azar)
Tuz
2 demet ıspanak
1 büyük soğan
100 gr beyaz peynir
İsteğe bağlı 2 domates
Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce harcı hazırlayalım.
Bütün malzemeleri minik doğrayıp harmanlayalım.
Çiğden yada az pişirmek için soğanı kavuralım.
Ispanakla domatesi ekleyip 2 tur döndürelim.
Ocaktan alınca peynirleri ekleyelim.
Çiğden hazırlamak istersen hepsi çiğden koyup harmanlayın.
Hamuru için; suyunu, tuzunu,yağını koyup unu azar azar ekleyerek yumuşak hamur elde edelim.
Beze yapıp açın.
Harçtan koyup katlayın, yağsız tavada önlü arkada pişirin,tereyağ sürün.
Üzerini örtün.