mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilek Soslu İrmik Tatlısı
Çilek Soslu İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
irmik
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
400 gram çilek
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
4-5 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Vanilya ve tereyağı haricindeki malzemeler derince tencereye alınarak koyulaşıp göz göz olana dek çırpılır süre sonunda altı kapatılarak vanilya ve tereyağı eklenerek iyice çırpılır.
Tart kalıbı sudan geçirilir. Tart kalıbını ortasına sıcak muhallebi boşaltılarak eşit şekilde dağılması sağlanır. Buz dolabında 2. 5 3 saat dinlendirilir.
Sosumuz için; çileklerimize su ekleyerek rondodan iyice geçelim. Tavaya alarak nişasta ve şekerini ekleyerek iyice çırpalım, ocağın altını açarak koyulaşana dek çırpalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Dinlenen muhallebimizin yanlarından parmaklarımızla havalandırarak servis tabağına ters çevirelim üzerine hafif şekilde vurarak yada tezgaha vurarak kalıpta ayrılması sağlayalım.
Tatlımızı üzerine sosunu ortasında aktararak yayılmasını sağlayalım. Kalıplara göre değişebilir fazla olursa sos taşmasını istemiyorsanız bütün sosu kullanmayın.
Dolapta 1 2 saat dinlendikten üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
3 adet yufka
2 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları yıkayıp 1 dakika kadar haşlıyorum sonra suyu çıkana kadar süzüyorum.
Sonra tavamıza sıvı yağını döküp soğanlarımızı içine atalım kavuralım biraz.
Ispanaklarımızı tavamıza döküp 5 dakika kadar pişirelim üzerine 1 tatlı kaşığı tuz dökelim.
Soğumaya bırakalım. Sonra yufkalarımızı üst üste serip önce ortadan kesip sonra yanlardan keselim.
Sonra içlerine sosu fırçayla sürelim.
Ispanakları döküp saralım yumurtanın sarısını sürüp.
180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadr pişirelim.
Şimdiden herkese.
Fırında Sebzeli Pirzola
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Fırında Sebzeli Pirzola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Ramazan Tarifleri
Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kg bütün kuzu pirzola
300 gr arpacık soğan
10 diş sarımsak
200 gr saplı kiraz domates
6 patates
Yarım su bardağı şarap
1 su bardağı sıcak su
1 dal taze biberiye
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. İki parça kuzu pirzolayı bir tepsiye karşılıklı yerleştirin.
2. Kemiklerin üzerindeki etleri keskin bir bıçağın ucu ile özenle temizleyip kemikleri karşılıklı olarak birbirine geçirin.
3. Kemiklerin uç kısımlarını pişme esnasında yanmaması için alüminyum folyo ile sarın.
4. Etin üzerine tuz ve karabiber serpip etli kısmın üzerine biberiye dallarını yerleştirin.
5. Etleri pişme esnasında açılmaması için iple sarın.
6. Eti yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerine zeytinyağını gezdirin.
7. Tuz ve karabiber serpin.
8. &nbsp;Soğan ve sarımsakları soyun.
9. Patatesleri soyup parizyen kaşıkla top şeklinde kesin.
10. Soğan ve patatesleri etin etrafına yerleştirin.
11. Şarap ve sıcak suyu ekleyin.
12. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 50 dakika pişirin.
13. Pişme esnasında sık sık sosu kaşıkla alarak etin üzerine gezdirin.
14. Domatesleri ilave edip 10 dakika daha pişirin.
15. &nbsp;Eti sebze ve sosuyla birlikte servis tabağına alın.
16. Kemiklerin ucundaki folyoyu çıkarın ve servis yapın.
17. Pirzolayı marine edebileceğiniz pratik şarap sosu tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
18. Fırında Sebzeli Pirzolanın Püf Noktaları Nelerdir?Pirzolayı pişireceğiniz zaman metal çatal ve kaşık kullanmayın.
19. Metal eşyalar, etin tadını bozacaktır.
20. Eğer fırın yerine tavada pişirmek istiyorsanız, yüksek ateşte tava kızana kadar bekleyin.
21. Tavadaki yağ kızmaya başladığında pirzolaları ekleyebilirsiniz.
22. İsteğe göre eti pişirirken mühürleme işlemi de uygulayabilirsiniz.
23. Pirzola pişerken fırın kapağını sık sık açmayın.
24. Pişirme esnasında etin üzerine bastırmayın.
25. Aksi takdirde etin içindeki bütün yağ dışarı sızacaktır.
26. 1 Porsiyon Fırında Sebzeli Pirzola Kaç Kalori?Fırında sebzeli pirzolanın bir adedi 115, bir porsiyonu ise yaklaşık 245 kaloridir.
27. Protein, demir, çinko ve magnezyum bakımından zengin bir besindir.
28. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis et yemeklerine buradan ulaşabilirsiniz.
29. Yüksek proteinli mangalda kuzu pirzola tarifini de listenize ekleyin.
Bisküvili Pasta
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Pasta Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
36 kakaolu bisküvi
6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı&nbsp
225 g krem peynir&nbsp
1/4 su bardağı toz şeker&nbsp
2 yemek kaşığı soğuk süt&nbsp
340 g krema&nbsp
1 paket hazır çikolatalı puding&nbsp
3 su bardağı soğuk süt
1.5 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
1. Kakaolu bisküvileri rondodan geçirin ve bir kaba alın.
2. Üzerine tereyağını ekleyip karıştırın.
3. Karışımı bir fırın kabının tabanına yayın ve buzdolabına alıp bekletin.
4. Krem peyniri çırpma kabına alıp 2-3 dakika çırpın.
5. Süt ve şekeri ekleyip tekrar çırpın.
6. Ayrı bir kapta kremayı çırpın.
7. Yarısını krem peynirli karışıma ekleyin ve bisküvilerin üzerine yayın.
8. &nbsp;Çikolatalı puding ve soğuk sütü bir sos tenceresine alın.
9. Katılaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
10. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
11. Üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak iyice soğutun.
12. Bir spatula yardımıyla krem peynirli katın üzerine yayın.
13. Kalan kremayı da üzerine yayın ve damla çikolata ile süsleyin.
14. Buzdolabına alıp 5-6 saat bekletin.
15. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
16. Bisküvili pastanın üst kısmını, çikolata sosu ile tatlandırabilirsiniz.
17.
18. Özel günlerde sunabileceğiniz en lezzetli pasta tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.
19. Nefis mozaik pasta tarifini notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.
Şekersiz Pestil
Şekersiz Pestil? Onlarca kişinin defterindeki Şekersiz Pestil Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kayısı
kiraz
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kiraz
1 kilo kayısı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kirazları yıkayıp tencereye alın, kayısıları yıkayın, çekirdekleri çıkarıp tencereye alın.
Suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Meyveler yumuşadıktan sonra ocaktan alın.
Bir ezici yardımıyla meyveleri ezin.
Soğuduktan sonra ince telli süzgeçten geçirin.
Tepsileri ıslatın harcı bütün tepsilere döküp yayın,güneşte kurutun.
Kuruduktan sonra kesip katlayın
Joker Kurabiye
Joker Kurabiye? Joker Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin ( İsteğe bağlı tereyağı da olur. )
1. 5 su pudra şekeri
2 yumurta sarısı ( Akı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yumurta akı
1 kase ceviz içi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan yağımızı ve diğer tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırdıktan sonra unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparak yuvarlak şekil verdikten sonra önce yumurta akına sonra da cevize bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirmeye bırakalım. ( 81 adet çıkıyor. )
Pancar Salatası
Pancar Salatası? Pancar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
pancar
sarımsak
soğan
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet pancar
1 küçük boy soğan
Sarımsak
Yoğurt,tuz
2 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Pancarlar yıkanıp soyulur haşlanır.
Haşlanan pancar rendelenir soğumaya bırakılır.
Soğan yağda kavrulur. Pancar sapları da doğranıp eklenir rendelenen pancarlar ile birleştirilip üzerine sarımsaklı yoğurt eklenerek servis yapılır.
Klasik Sütlaç
En kolay ve en klasik tarifiyle, tam da annelerimizin yaptığı gibi bir sütlaç tarifi karşınızda. Bu püf noktalarıyla hemen denenmeli.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: klasik
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1,5 litre süt
1,5 su bardağı şeker
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp, süzelim.
Bir tencereye alıp üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyelim. Ocağa alalım. Suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Su iyice çekilip pilav kıvamına gelen pirinçlerin üzerine sütü ekleyelim ve harlı ateşte pişirelim.
Kaynayan sütün altını kısın ve pirinçleri kontrol edin. Sert değilse olmuştur, sert ise altı kısık bir şekilde karıştırarak kaynatmaya devam.
Pirinçler istenen kıvama geldiğinde şekeri ekleyelim ve karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Kıvam alan sütlacın altını kapamadan önce bir tutam tuz atalım. Karıştırıp altını kapayalım.
Fırınlamak isterseniz; ısıya dayanıklı kaplara koyduğunuz sütlaçlarınızı 25-30 dakika kadar üstünün kabuk tutması için bekletin ve ardından içi su dolu bir tepsiye koyarak sadece üst pişirme moduna alalım. Fansız 250 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Kızartmadan Patates Oturtma
Kızartmadan patates oturtma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: kızartmadan
patates
oturtma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet patates
500 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet kapya biber
2 adet domates rendesi
1/2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri çok ince olmadan halkalara bölün.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün, tuz serpiştirin.
Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
Patatesleri kızarana kadar fırında pişirin.
Kıymayı tavaya alın. Suyunu bırakıp geri çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince soğan, biber ve domatesler ile kavurun.
Salça ve baharatları ekleyin.
Patateslerin yarısını tepsinizin altına dizin.
Orta katına kıyma harcınızı ekleyin.
En üste kalan patatesleri de ekleyin.
Kaşar rendesini en üste serpin ve tekrar fırına verin.
Kaşarlar eriyip kızarana dek fırında tutun.
Biraz dinlenen yemeğinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Körili Kremalı Tavuk Sote
Körili Kremalı Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
karabiber
köri
pul biber
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr tavuk göğüs
4-6 adet biber
1 adet orta boy soğanın yarısı
1 kutu krema
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı köri
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Tavuklar kuşbaşı doğranıp tencereye alınır. Kısık ateşte suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir.
Suyunu çekince sıvı yağ doğranmış biber ve soğanlar eklenir. Malzemeler pembeleşince baharatlar ve tereyağı eklenir.
Bu şekilde birkaç dk kavrulduktan sonra krema eklenir.
Beş dk kadar da kremayla pişirilir. Yemeğimiz hazır:) köriyle yapılan en kolay ve en lezzetli çok sevdiğim bir tarif;)
Patates Püreli Kürdan Krep
Patates Püreli Kürdan Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
salça
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1.5 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı un ( Ortalama )
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Salçalı sosu ( 3-5 dk pişir )
İlk önce patatesleri 2 çay kaşığı tuz ile haşlamaya bırakıyoruz ( ben düdüklüde haşladım )
Diğer yandan iki yumurtayı çırpma kabına alıp çırpalım.
Üzerine süt, sıvı yağ, tuz ekleyip tekrar çırpalım.
Üzerine yavaş yavaş unu ilave ederek çırpalım.
Az yağlanmış tavayı iyice ısıtalım yarım kepçeden biraz fazla harçtan döküp arkalı önlü pişirelim toplamda 10 adet çıktı pişen patatesleri süzüp içerisine tereyağ ve sütü ilave blandırdan geçirelim karabiberlinde ilave edelim.
Her krebin ortasına 2 yemek kaşığı püreden koyup iki ucunu birleştirip çöp şişi ortadan bölüp diker gibi benim yaptığım gibi yapalım borcam, fırın kabı veya tencereye hazırladığımız salçalı sosu yayalım.
Üzerine hazırladığımız krepleri dizip fırında veya ocakta 5 dk ısıtalım.
Üzerine ince doğranmış maydanoz serpelim. Servise hazır.
Bulgur Köftesi
Bulgur köftesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Köfte
Etiketler: bulgur
köftesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı un
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 adet patlıcan
5 adet kapya biber
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
İnce bulguru derin bir kaba alarak üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Kabı bir kapakla örterek 20 dakika kadar suyu çekmesini bekleyin.
Bulgurlar suyu çektikten sonra sarımsağı rendeleyin, baharatları ve unu ekleyin, salçalarla karıştırın. Zeytinyağını da üzerinde gezdirdikten sonra bulgurlu karışımı yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz karışımı köfte haline getirirken iki elinizi de hafifçe unlayın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unlayarak elinizde yuvarlayın. Köfteleri koyduğunuz tabağı da hafifçe unlamayı unutmayın.
Bu esnada patlıcan ve kapya biberi közleyip bir kenarda soğumaya bırakın. Bu ürünleri konserve haliyle kullanacaksanız, servis edeceğiniz tabağa almanız yeterli.
Bir tencerede su kaynatarak köftelerden 5-6 tanesini içine atın. 1-2 dakika kadar tencerede tutup köfteleri geri alın. Bu işlemi yemek istediğiniz sayıda köfte için yapın.
Son olarak köz patlıcan ve kapya bibere çırpılmış yoğurt ekleyin. Bulgur köftelerini de bu katın üzerine koyun.
Bir kapta salça ve yağı eritip köftelere sos olarak dökün. İncecik kıyılmış maydanoz ve dereotuyla tabağınızı süsleyin.

Besin değerleri: calories: 745 kalori
Beyaz Kurabiye
Beyaz Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Beyaz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
mısır
pudra şekeri
teremyağ
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin yada teremyağ
3 yumurta sarısı
100 gr (1 çay bardağı) pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
400 gr mısır yada buğday nişastası

Hazırlanışı:
Öncelikle; margarin, yumurta sarısı kabartma tozu ve pudra şekeri bir kaba alınıp homojen kıvama gelinceye kadar karıştırılır.
Daha sonra kontrollü bir şekilde nişastası da eklenerek ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur oluncaya kadar yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 10 dk. beyaz kalacak şekilde pişirilir, tamamen soğuduktan sonra servis edilir. Afiyetler olssuuuunnn.
Enfes Ev Yapımı Yoğurt
Enfes Ev Yapımı Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt mayası
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 litre doğal süt
3 yemek kaşığı yoğurt mayası

Hazırlanışı:
Öncelikle doğal süt bulabiliyorsanız güvendiğiniz bir yerden alınız.
Sütünüzü bir tencere alınız 3 taşım kaynatınız.
Tencerenin üzerine bir tahta kaşık koyunuz.
Tahta kaşık taşmasını önleyecektir ve mutlaka tahta kaşıkla karıştırınız.
İlk yarım saat köpürene kadar üç sefer tabi ki iyice kaynasın ateşi en yüksek olan da olsun.
Tabii bu arada sık sık karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
Yarım saatten sonra kısık ocağa alıp en kısıkta tam bir saat kaynatıyoruz bu sütün içinde eğer varsa suyun buharlaşmasını sağlıyoruz ve kapağını asla kapatmıyoruz.
Son aşamada kaymaklı istiyorsak eğer arada altını daha çok açıp kapatıyoruz ki her köpürdüğünde kaymak oluşacaktır bunu istediğimiz kadar üzeri kaymak tutana kadar tekrarlayabiliriz. ben ekstra tam 10 dakika bununla uğraştım.
Daha sonra bir tepsinin üzerine küçük bir havlu örtüyoruz tencereyi üzerine bırakıyoruz etrafını da sofra örtüsü ile kapatıyoruz.
Üzerine tahta kaşık koyuyoruz düz bir şekilde ve onun üzerine ince bir bez atıyoruz.
Sütü evin sıcak bir köşesine hiç sarsmayacağımız şekilde bırakıyoruz.
Sütümüz ılıyınca serçe parmakla kontrol ediyoruz eğer ki 6 veya 7 saniyede parmağını sıcaklığa dayanıyorsa mayalanmaya hazırdır.
3 kaşık yoğurdu muzu sütün ortasından bir pencere açıyoruz oradan da yaklaşık 4 kaşık süt alıyoruz bunu iyice karıştırıyoruz dikkat edelim mayamız oda sıcaklığında olmalı yoksa yoğurdunuz kesilir.
Kasede iyice karıştırıyoruz ve yavaşça sütün ortasından içine bırakıyoruz yaklaşık 1 dakika daire şeklinde karıştırıyoruz yoksa yurdumuz tutmaz sütün her yerine dağılması için tencereyi yavaş yavaş çeviriyoruz işlem bitince üstünü tekrar tahta kaşık ve ince bir bezle kapatıyoruz.
Tam 12 saat olduğu yerde hiç kıpırdamıyor cak etrafını çok sıkı kapatmamız gerekiyor bir de 12 saat sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve 12 saat sonra yine yenmeye hazır. Umarım beğenirsiniz.
Mayasız Kolay Poğaça
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mayasız Kolay Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı zeytinyağı&nbsp
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
&Ccedil;&ouml;rek otu
1 adet yumurta sarısı
Beyaz peynir, zeytin ezmesi veya kıymalı har&ccedil;&nbsp

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri ekleyin.
2. Karıştırın.
3. &Uuml;zerine yoğurdu, zeytinyağını ve yumurtayı ekleyin.
4. T&uuml;m malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
5. Eğer hamur &ccedil;ok yapışkan olursa, azar azar un ekleyebilirsiniz.
6. Hamuru k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın.
7. Her bir par&ccedil;ayı yuvarlayın ve avu&ccedil; i&ccedil;inde d&uuml;zleştirerek yuvarlak şekiller verin.
8. İ&ccedil; har&ccedil; kullanmak isterseniz, her bir yuvarlağın ortasına biraz beyaz peynir, zeytin ezmesi ya da kıymalı har&ccedil; koyup, poğa&ccedil;ayı kapatabilirsiniz.
9. İ&ccedil; harcı kullanmadan sade poğa&ccedil;alar da yapabilirsiniz.
10. Şekil verdiğiniz poğa&ccedil;aların &uuml;zerine yumurta sarısını s&uuml;r&uuml;n.
11. Son olarak, &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
12. Poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve &ouml;nceden ısıttığınız 180 derecelik yaklaşık 20-25 dakika, &uuml;zerleri altın rengini alana kadar pişirin.
13. Poğa&ccedil;aları fırından &ccedil;ıkarıp, biraz soğutun ve &ccedil;ayın yanında sıcak olarak servis edin.
14.
Etli Çiğ Köfte (Sakız Gibi Yumuşacık) (Videolu)
Etli Çiğ Köfte (Sakız Gibi Yumuşacık) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
acı pul biber
pul biber
buz
domates salçası
salça
isot
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
limon
marul
maydanoz
roka
sarımsak
soğan
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı isot
1 tane soğan
2 diş sarımsak
300 gram kıyma (üç kez çekilmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı domates salçası
10 küp buz
6 tane taze yeşil soğan
1 demet maydanoz
Marul
Roka
Limon

Hazırlanışı:
İsot, soğan, kıyma, sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve 3 tane buzu yoğurma kabına alıp 15 dk yoğuruyoruz (buradaki amacımız eti biberle pişirmek ve bakterilerden uzak olmasını sağlamak)
Salçayı ekleyip 5 dakika daha yoğurduktan sonra. Bulgurları ekliyoruz. Ara ara buz ekleyerek bir saat, 10 dakika yoğuruyoruz. (yumuşama süresi bulgura göre değişebilir ara ara tadına bakıp bulgur yumuşayana kadar yoğurmanız gerek)
Sonra küçük küçük doğranmış maydanoz ve yeşil soğanları da ekleyip 2-3 dakikada daha yoğurduktan sonra. Elimizi ıslatıp bir parça koparıyoruz ve yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız parçayı avuç içimizle servis tabağımızın üzerine bastırarak bırakıyoruz.
Marul, roka, limon, maydanoz ile servis yapıyoruz.
Ustasından Kepabçı Salatası
Ustasından Kepabçı Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
maydanoz
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 soğan
3 domates
1 bağ maydanoz
2 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları doyup incecik doğrayalım,tuzunu atıp biraz ovalayarak karıştıralım.
Ardından kabuklarını soyduğumuz domatesi küçük küçük doğrayalım.
Maydanozu da doğrayıp sumağı yağını koyup karıştıralım, işte bu kadar salatamız hazır.
Dilediğiniz yemeklerin yanına servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Puf Puf Poğaça
Yumuşacık Puf Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
ceviz
kuru maya
patates
peynir
şeker
sıvı yağ
sosis
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya yada yaş maya
İsteğe göre peynir sosis patates
Yumurta sarısı
3 su bardağı un
Yarım su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Sütümüzü cezveye alıp ısıtıyoruz. Isınan sütün içine maya ve şekerimizi atıp biraz bekletiyoruz.
Daha sonra diğer malzemeler katılıp yumuşak hamur yoğurulur bir saat mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde alınır.
İçine istenilen iç katılıp şekil verilir üzerine yumurta sarısı sürülür kete için sıvı yağ koyulur kızdırılır.
İçine un katılır. İyice kavrulur. İçine ceviz katıp biraz daha kavrulur soğumaya bırakılır.
Soğuyan iç malzemeyi mandalina büyüklüğünde alınan hamurun içine koyulur. Oklava ile biraz açılır.
Tepsiye koyulur.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çilek Kremalı Bisküvi
Leziz çilek kremalı bisküvi tarifi!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
200 gram tereyağı
2 yemek kaşığı glikoz
12-13 adet yumurta akı Çilekli krema için
150 gram çilek
1 su bardağı krema
200 gram sütlü çikolata (1 paket 80 gram)
Süslemek için
Çilek ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
Çilekli krema için kremayı kaynatıp ocaktan alın. Çikolata ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Üzerine blenderden geçirilmiş çileği ilave edin. 1 gün buzdolabında dinlendirin.
Bisküvi için un, pudra şekeri, tereyağı, glikoz ve yumurta akını iyice çırpın. Fırın tepsisine, 7 cm çapında 12 adet çember kalıp yerleştirin. Karışımı kalıplara paylaştırıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Soğuyunca kalıplardan çıkarıp 3 adet bisküvinin arasına önceden hazırladığınız kremadan sürün. Kalan bisküvilere de aynı işlemi uygulayın. Pudra şekeri serpin. Çilekle süsleyip servis yapın.