mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Salçalı Patates Kızartması
Tavuk ve et yemeklerinin yanına garnitür olarak sunabileceğiniz lezzetli bir tarif.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Patates Yemekleri
Salçalı Patates Tarifleri
Sağlıklı Fırın Kızartmaları
Pratik Yan Lezzetler
Vegan Yan Lezzetler

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
2 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, yıkayın. Daha sonra çok kalın olmayacak şekilde küpler halinde kesin.
Derin bir kap içine kestiğiniz patatesleri koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Eliniz ile iyice harmanlayın.
Salça soslu patatesleri orta boy bir fırın kabı içine koyup, yayın. Fırın kabının tabanına 1 su bardağına yakın su dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Patatesler yumuşayıp, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırında salçalı patates kızartması piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Kiş
Ispanaklı Kiş? Ispanaklı Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kavrulmuş ıspanak
ıspanak
krema
parmesan
pastırma
peynir
su
sucuk
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr tereyağı
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
2, 5-3 su bardağı un
Tuz
200 gr kadar yıkanıp kavrulmuş ıspanak
150 gr krema
100 gr kadar ince rendelenmiş kasar veya parmesan peynir
İstediğiniz kadar pastırma veya sucuk
Ben kapya biberleri halka halka doğrayıp az haşlayıp dizdim. Çabuk pişsin diye siz çekirdeği çıkarılmış domates de dizebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Hamurunuzu yoğurup yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
Çatalla delikler açıp 8-10 dk kadar 180 derece fırında kızartın.
Bu esnada kavurmuş olduğunuz ıspanağın içine yumurta, krema ve 0 kaşardan hazırlağımız sostan bir miktar ekleyip tartın üzerine yerleştirin.
Pastırmaları ve halka biberleri yada domateslerle sucukları tercihinize göre dizin.
Ayırdığınız sos karışımından üzerine sürüp tekrar fırına verin.
Havuç Köftesi
Havuç Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Köfteleri
Etiketler: Bebek Köfteleri
Bebekler İçin
galeta unu
un
havuç
maydanoz
tam buğday unu
buğday unu
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 havuç
1 yumurta sarısı
3-4 yaprak maydanoz
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı galeta unu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Havucu iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra püre haline getirelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip, hafif ele yapışan bir karışım elde edelim.
Bir aldık yardımıyla tavaya dökelim ve arkalı önlü orta ateşte pişirelim. bebişlere
Tzaziki (Yunan Usulü Kuru Cacık)
Tzaziki (Yunan Usulü Kuru Cacık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kuru nane
limon suyu
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet salatalık (orta boy badem)
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım limonun suyu
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 demet iri kıyılmış dereotu
Bir tutam taze nane
1 çay kaşığı kuru nane
1,5 çay kaşığı tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Salatalıkların uç kısımlarını kesip yıkayın kabuğu ile birlikte rendeleyin.
Bir tülbent veya mutfak bezi ile suyunu iyice sıkın.
Suyunu atın veya için diğer tüm malzemeler ile harmanlayın.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirin.
Kuru Bakla Ezmesi
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kuru Bakla Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kuru bakla
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak&nbsp
1 yemek kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı su&nbsp
2-3 dal dereotu
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k mor soğan
pul biber

Hazırlanışı:
1. Kuru baklaları bir gece &ouml;nceden bol su ile ıslatın.
2. (Bu adımı atlamak isterseniz, pişirme s&uuml;resi biraz uzayabilir.
3. )Islatılmış baklaları s&uuml;z&uuml;n ve &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
4. (Yaklaşık 25-30 dakika)Haşlanan baklaları s&uuml;z&uuml;p bir kaba alın.
5. Sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve zeytinyağını ekleyerek blenderdan ge&ccedil;irin.
6. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam i&ccedil;in azar azar su ekleyebilirsiniz.
7. Servis tabağına alın ve &uuml;zerine biraz zeytinyağı gezdirin.
8. İnce doğranmış mor soğanları ezmenin &uuml;zerine serpiştirin.
9. Kıyılmış dereotu ile s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
10.
Yeşil Salata
Yeşil Salata? Yeşil Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı soğan
soğan
kırmızı turp
turp
kıvırcık
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sumak
tuz
yaprak
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 yaprak kıvırcık marul
3-4 yaprak lolorosso
1/2 (yarım) kırmızı soğan
1 dal yeşil soğan
3 adet küçük kırmızı turp
Maydanoz, dereotu
Sumak, pul biber, tuz
1/2 (yarım) limon suyu
1 fincan sızma zeytin yağ
1 kaşık nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bolca yıkanır.
Marul ve lolorosso süzgüye alınır.
Bu süreçte yeşillikler yıkanır.
Soğanlar ince doğranır.
Limon suyu, z. yağ, sumak, pul biber, nar ekşisi ve tuz karıştırılır.
Bütün malzemeler karıştırılır.
Servis tabağına alınan salatamızın üzerine sos gezdirilir. Turplarla ve iri doğranmış soğanlarla süslenir.
Et ve tavuk yemeklerinin yanında ikram edilir.
Herkese
Kış Aylarına En Çok Yakışan Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek (Videolu)
Kış Aylarına En Çok Yakışan Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
çikolata
havuç
kabartma tozu
labne
pudra şekeri
renkli şekerleme
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç (Küçük boyutta)
2 avuç kırılmış ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
Yarım paket (100 gr) labne peynir
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Renkli şekerleme veya çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
Üzerine sıvı malzemeler eklenir çırpmaya devam edilir.
Ardından un kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma ilave edilir. Havuçlar rendelenir.
Cevizler hafif iri olacak şekilde çekilir.
Havuçlar ceviz ve tarçın kek karışıma eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır. İster kek kalıbına ister muffin kalıplarına dökülerek önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirilir.
Kürdan testi yapılarak çıkarılır fırından.
Kek soğuduktan sonra labne peyniri ve pudra şekeri çırpılır krema kıvamına geldikten sonra sıkma torbası ile kek üzerlerine sıkılarak süslenir. Servis edilir.
Sade Kakaolu Baton Kek
Sade Kakaolu Baton Kek? Binlerce kişinin defterindeki Sade Kakaolu Baton Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 dolu tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve ısınması için açın.
Kek kalıbınızın her tarafını katı yağ ile güzelce yağlayın ve hazırlayın.
Kakao ve şeker hariç, diğer kuru malzemeleri (un-vanilya-kabartma tozu) bir elekten geçirerek, bir kaba eleyin.
Yumurtaları çırpma kabınıza alın ve mikserin orta devri ile biraz köpürene kadar kısa bir süre çırpın.
Toz şekeri ilave edin ve mikseri en yüksek devrine alarak, yumurtalarla beraber en az 5-10 dakika arası iyice beyazlayana kadar çırpın
Mikser devrini düşürerek, sıvı yağı ve ardından yoğurdu yavaşça hamura ekleyin.
Karıştıktan sonra, elekten geçirdiğimiz kuru malzemeleri hamura ekleyin.
Mikserin en düşük devri ile sadece karışmalarını sağlayacak kadar kısa bir süre karıştırıp mikseri kapatın.
Göz kararı hamurun yaklaşık yarısını ayrı bir kaba ayırın ve kakao ilavesini yaparak karışmasını sağlayın.
Kek kalıbınıza önce; çok kalın bir katman olmayacak şekilde, bir miktar sade hamurdan dökün.
Ardından üzerine rasgele gezdirerek kakaolu hamurdan dökün, üzerine tekrar sade tekrar kakaolu olmak üzere hamurlarınız bitene kadar kat kat ilerleyin ve en üst katı kakaolu hamurla bitirin.
Son aşamada, bir kürdan yardımıyla hamurun üzerinde gelişigüzel istediğiniz şekilde ebruli gibi şekiller çizin.
Önceden ısınmış olan fırında, keki pişmeye alın.
İlk 30-35 dakika fırın kapağını hiç açmayın. Kürdan/bıçak testi temiz çıkana kadar kontrollü bir şekilde, kekinizi pişirin.
Fırından çıkan kekinizin üzerini, bir havlu kâğıt ve mutfak havlusu ile örtün.
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp, sevdiğiniz şekilde servis edin.
Nefis sade kakaolu pamuk kekiniz hazırdır.
Karışık Doğrama Turşu
Karışık Doğrama Turşu? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kornişon
lahana
limon tuzu
tuz
sarımsak
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
yeşil biber
yeşil domates
domates
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Küçük boy lahana
1 kg kapya biber
5 kg yeşil biber
yarım kg yeşil domates
1 kg kornişon
Yeteri kadar sarımsak
Her bidon için 800 ml üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı tuz
2. 5 yemek kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yıkayıp küçük küçük doğranır.
5 kiloluk bidonlara yerleştirilir.
Üzerine üzüm sirkesi, tuz, limon tuzu, toz şeker eklenip karıştırılır ve bidona boşaltılır üzerini dolduracak kadar su eklenir.
Tüm malzemeler bu şekil yapılır bidonların ağzı kapatılır ters çevrilir.
1 gece öyle bekletilir.
1 gün sonra düz çevrilir ve dolap dışında güneş görmeyecek şekilde oda da muhafaza edilir. Afiyet şifa olsun
Kağıtta Dana Dil
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kağıtta Dana Dil Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Bayram Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Fırın Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet dil (Dana)
3 adet orta boy domates
2 adet yeşil dolmalık biber
5-6 dal maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
1. Dili yıkayıp bir tencereye alın.
2. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
3. Kaynamaya başladıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri temizleyin.
4. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte dil yumuşayana kadar yaklaşık 1.
5. 5 saat pişirin.
6. Düdüklü tencerede pişirirseniz bu süre daha kısa olacaktır.
7. Haşlanan dili tencereden alın ve ılınması için bekletin.
8. Daha sonra&nbsp; yüzeyindeki deriyi tamamen soyun ve bir bıçak yardımıyla dilimleyin.
9. Domatesleri yuvarlak dilimleyin.
10. Biberleri ince jülyen doğrayın, maydanozları ince kıyıp hazırlayın.
11. Bir yağlı kağıdın ortasına 3-4 dilim domates koyun, üzerine bir miktar biber serpin.
12. 4-5 dilim dana dili yerleştirin.
13. Tekrar sırasıyla domates ve biber dilimleri koyun.
14. En üste kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları serpin.
15. Yağlı kağıdın diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını katlayarak paket yapın.
16. Diğer paketi de aynı şekilde hazırlayın ve ızgarada veya önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara bölümünde 15-20 dakika pişirin.
17. Fırından alın ve bekletmeden sıcak servis edin.
18.
19. 1 Porsiyon Kağıtta Dana Dil Kaç Kalori?Kağıtta dana dilin bir porsiyonu, yaklaşık 225 kaloridir.
20. Sığır dilinin %75'i yağdan oluşur.
21. Bu nedenle kalp hastalarına ve kolesterolü olan kişilerin sığır dili yemesi önerilmemektedir.
Mandalinalı Pastalar
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mandalinalı Pastalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 sade pasta tabanı
300 ml süt
100 gr toz şeker
300 ml mandalina suyu
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Turuncu gıda boyası
1 yemek kaşığı toz jelatin
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Suyu bir kaseye alıp üzerine toz jelatini serpiştirin ve 10 dakika bekletin.
2. Süt, mandalina suyu, şeker, vanilya, rendelenmiş portakal kabuğu, birkaç damla gıda boyası, yumurta sarısı ve nişastayı tencereye alıp çırpıcı ile iyice karıştırın.
3. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
4. Ocaktan alıp jelatini ekleyin ve tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
5. Karışımı ıslatılmış silikon pasta kalıplarına paylaştırın.
6. Pasta tabanını kalıp büyüklüğünde kesip üzerine yerleştirin.
7. Derin dondurucuda 1-1.
8. 5 saat beklemeye bırakın.
9. Pastaları kalıptan ters çevirerek çıkarın ve servis yapın.
10. Daha kalabalık sofralar için, klasik mandalinalı pasta tarifini de deneyebilirsiniz.
Patatesli Kaşarlı Kahvaltılık
Patatesli Kaşarlı Kahvaltılık? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
kaşar peyniri
peynir
patates
sucuk
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kişi sayısına göre patates
5 veya 6 adet biber
Sucuk
Kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp, yağda kavurun.
Yumuşadıktan sonra doğranmış biberleri ekleyin. Tuzu ilave edin. Pişmeye bırakın.
Kızarmaya başladığında sucuğu doğrayıp, ilave edin. Bir süre birlikte kızartın.
En son kaşarı üzerine serpiştirin. Eriyene kadar pişirin.
Fırında Patetesli Tavuk
Fırında Patetesli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kereviz sapı
maydanoz
patates
salça
sarımsak
su
tavuk kanat
tavuk eti
toz biber
tuz
yağ
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk kanat
1 büyük patates
1 kaşık salça
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kara biber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Biraz kereviz sapı
Sarımsak
1. 5 su bardağı su
Maydanoz
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Tavukları ve doğranmış patatesleri bir kaba koyuyoruz.
Diğer taraftan sosun bütün malzemelerini 1. 5 bardak suyla karıştırıp bu harcı tavuk ve patateslere ekliyoruz.
Harmanladığımız her şeyi fırın tepsisine yayıyoruz.
200 derece 30 dakika pişiriyoruz.
Karidesli Yumurta Sepetleri
Yumurta ve karides kullanarak yapabileceğiniz lezzetli bir tarif.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
6 adet yumurta
4-5 dal kıyılmış taze soğan
8-10 dal maydanoz
6-8 dal kıyılmış dereotu
100 gram karides
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet domates
Tuz
karabiber
pul biber Süslemek için: Salam
turp

Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyun. Yumurtaların üstünü kapak şeklinde kesin ve içlerindeki sarı kısmı bir tabağa alıp, ufalayın. İçine taze soğan, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz ve karabiber koyup karıştırın.
Tereyağını bir tavaya alıp karidesleri 5 dakika sote edin. Pul biber serpin ve kabukları soyulup, küp doğranmış domatesi de katın. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Üzerine taze soğanlı karışımı ekleyin. Bu harcı yumurtaların içine pay edin. Üzerilerini salam ve turpla süsleyerek servis yapın.
Mücver
Mücver? Onlarca kişinin defterindeki Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kekik
kimyon
nane
patates
peynir
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet patates
1 soğan
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytin yağ
İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsak
2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
Birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber,kimyon, kekik,nane
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Kabak, patates, soğan, rendelenir suyu sıkılır.
Karıştırma kabına alınır.
Yumurta, un,peynir,zeytin yağı ve baharatlar eklenir karıştırılır.
Tavaya sıvı yağ eklenir kızınca birer kaşık mücver koyulur çevirerek pişirilir.
Peynirli Kek
Peynirli Kek? Peynirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı biber
biber
maydanoz
nane
peynir
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yaklaşık 150 gr peynir (Süzme ve tulum karıştırdım)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
4 dal nane
2 dal yesil soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yeşillikleri çok ince olacak şekilde koyunuz.
Peynirleri de iyice eziniz.
Ben bir eriyen bir de erimeyen peynir kullanmayı tercih ediyorum.
Tulum ve süzme kullandım.
Dilerseniz kaşar ve beyaz da olur.
Yumurta, yağ ve yoğurdu karıştırınız.
Ardından yeşillikler peynir kırmızı biber tuz ekleyiniz. en son kabartma tozu ve kontrollü unu ekleyiniz.
Pişirme kabımızı katı yağla yağlayıp unlayıp keki dökünüz. Soğuk fırında yaklaşık 30 dakika pişiriniz.
Sigara Böreği (Haftasonu Kahvaltısı)
Sigara Böreği (Haftasonu Kahvaltısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
üçgen yufka
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket üçgen yufka Yada hazır yufka
2-3 kalıp peynir
Kaşar peynir
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkaları üçgen şeklinde 12 parçaya bölün yada hazır üçgen yufka kullanın
Kaşar peynirini uzun kalın şeklinde kesin.
Üçgen yufkaların alt ucuna peynirli harcımızı yada kaşar peynirini koyun.
Yufkaların kenarlarını malzeme dökülmemesi için içe doğru bükülür ve rulo şeklinde sarın ve uç kısımına su ile ıslatın börekler açılmasın hepsini aynı şekilde yapın.
Bol kızgın yağda hepsini kızartın kağıt havluya koyup sıcak sıcak tüketiyoruz şimdiden
Klasik Köfte Tarifi
Klasik Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Klasik Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köfte baharatı
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana kıyma(orta yağlı)
1 adet yumurta
2 dişi rendelenmiş sarımsak
1 küçük kuru soğan (Rendelenmiş suyu sıkılmış)
1 su bardağına yakın ekmek içi (Yada 1 çay bardağı galeta unu)
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köfte baharatı
Yeterince tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Köftesi için bütün malzemeleri derin bir kapa alalım ve iyice yoğuralım.
25-30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz köfte harcımızdan küçük parçalar kopartarak avucumuzun içi ile köfte şekli verelim.
Tavaya biraz sıvı yağ koyalım ve ısıtalım.
Köfteleri kızgın yağda tek tek arkalı önlü kızartarak pişirelim.
Köfteleri ben makarna ve salata eşliğinde servis yaptım siz dilerseniz patates kızartmadı ile de servis yapabilirsiniz Deneyecek arkadaşlarıma.
Fındık Ezmeli Kurabiye (Çok Misafir İçin İdeal)
Fındık Ezmeli Kurabiye (Çok Misafir İçin İdeal)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
fındık ezmesi
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçine sürmek için fındık ezmesi
Kenarları için kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Klasik kurabiye hamuru gibi bütün malzemeleri( fındık ezmesi ve fındık hariç) bir kaba koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edelim.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp bir merdane yardımıyla açalım. Hamur ne çok kalın olsun ne de çok ince.
Gerekli kalınlığa geldiğinde bir çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar yapalım tepsiye dizelim. Bütün hamur bitene kadar bu işlemi gerçekleştirelim.
180 derece fırında pişirelim. Dikkat edelim hamur çok fazla renk değiştirmesin. Altları hafif renk değiştirince pişmiş demektir.
Fırından çıkartıp soğuyan kurabiyelerin alt tarafına fındık ezmesini sürelim diğer kurabiye ile üzerini kapatalım. Kenarlarına da fındık ezmesini sürüp kıyılmış fındığa bulayalım.:)
Bal Peteği Tatlısı
Bal Peteği Tatlısı? Bal Peteği Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 tane yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1 dilim limon veya suyu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tarçın ve ceviz hariç bütün malzemeleri alıyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurun yarısını ayırıp 1 tatlı kaşığı tarçın ve cevizi atalım karıştırıp güzelce biribirine gevmesini sağlayalım.
Önce beyaz hamuru açalım ve içine diğer hazırladığımız hamurdan koyup kapatalım kesip.
Mutfak için cımbız ile şekil veriyoruz.
Tepsiye veya borcama yağlamadan tepsiye yerleştiriyoruz.
200 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Önceden hazırlanan şerbeti tatlımız fırından çıktıktan 5 dakika sonra şerbetini döküyoruz. (şerbet ılık)
1 saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
pul biber
salatalık turşusu
turşu
şehriye
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı şehriye
5 su bardağı su
4 kaşık sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
4 adet kırmızı biber
Göz kararı zeytinyağ
1 adet limon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım kaşık tuz
8 adet salatalık turşusu

Hazırlanışı:
İlk olarak tavaya yağı koyup 3 su bardağı şehriyeyi koyup kavurup, içine suyu ekleyip,şehriyenin pişmesini bekliyoruz.
Şehriyemiz pişince yani suyunu çekince ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Diğer malzemeleri bir kaba doğrayıp alırız ve şehriyemizi ilave edip baharatları koyup karıştırıyoruz ve muhteşem yeşilin keyfini çıkarıyoruz.
Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden
Renkli Patates Salatası
Renkli Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3-4 adet iri patates
4 adet orta boy havuç
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 orta boy kase ince kıyılmış mor lahana
Zeytinyağı
Tuz
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp güzelce soyalım ve ezelim.
Patatesleri üç parçaya ayırıp, ayrı ayrı kaplara koyalım ve biraz zeytinyağı, yeterince tuz ve limon suyu ilave edip karıştıralım.
Bu sırada katlardan biri için havucu rendeleyip zeytinyağında kavuralım, ayırdığımız bir parçaya kavrulan havucu ilave edip karıştıralım.
Orta katı için dereotu ve maydanozları ince ince doğrayalım ve patatese karıştırıp hazırlayalım.
Son katımız olan mor lahanayı ise ince ince doğrayıp sirkeyle ufalayalım yumuşaması için biraz böyle bekletelim.
Yumşayınca robottan geçirip ayırmış olduğumuz son patates parçasına ekleyip karıştıralım.
Daha sonra salatayı yapacağımız kek kalıbınızın içini komple streç filmle kaplayalım.
Eğer varsa silikon kek kalıbı veya tupperware prenses tacı kalıbı ben onunla yaptım.
Onlara streç sermenize gerek yok.
İlk havuçlu karışımı kalıbın en altına düzgünce yayalım.
ikinci katı ise dereotu ve maydanozlu karışımı yayalım.
Son kat için ise mor lahanalı karışımı da kalıbın en üst kısmına düzgünce yayalım ve kalıbınızın üstünü kapatıp, buzdolabında 1-2 saat beklettikden sonra dilediğimiz gibi süsleyerek, servis yapalım. Afiyetler olsun