mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Poğaça
Kolay poğaça tarifi ile sıcacık kahvaltılar daha da lezzetlenecek. Herkes bu lezzetten bir ısırık daha almak isteyecek. Pratik ve şahane.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kolay
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
3 bardak un
1/2 çay bardağı çörek otu

Hazırlanışı:
1 yumurtanın tamamını, ikinci yumurtanın beyazını bir kaba kırıyoruz. Ayırdığımız sarıyı üzerine süreceğiz.
Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Unu eleyerek ve azar azar alabildiğine ekliyoruz. Kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlıyoruz. Yanmaz kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üst kısımları kızarana kadar pişiriyoruz. Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Havuçlu Muhteşem Kek
Havuçlu Muhteşem Kek? Havuçlu Muhteşem Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
havuç
kabartma tozu
pirinç unu
un
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt veya süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
8 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı tereyağı
Fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi yapalım.
İlk olarak şeker ve yumurtayı köpürene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyip 1-2 dk daha karıştırıyoruz ve rendelenmiş havuçları koyuyoruz.
Sırasıyla diğer malzemeleri de ekledikten sonra yine 1-2 dk daha kadar karıştırıp yuvarlak fırın tepsisine döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
Sıra muhallebimize geldi. Süt, un ve pirinç ununu kaynatıyoruz. Yeni kaynamaya başlayınca tereyağını ilave ediyoruz.
Son olarak muhallebimizi ocaktan alınca vanilyayı ekliyoruz. Soğuyana kadar karıştırıp soğuyunca kekimizin üzerine döküyoruz. İsterseniz üzerini süsleyebilirsiniz.
Şerit Poğaça
Görüntüsüyle kendine hayran bırakan poğaçalar yapmaya ne dersiniz? Şerit poğaça üstelik kolay kolay bayatlamıyor. Yapımı da çok pratik.
Kategori: Poğaça
Etiketler: şerit
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket maya
1 adet yumurta
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı çörek otu
100 gram beyaz peynir
2-3 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir kapta ılık süt, maya, sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta beyazı karıştırılır.Un eklenerek yoğrulur (Kulak memesi kıvamına gelecek). Yarım saat ağzı kapalı bir şekilde mayalanması için dinlendirilir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartılır. Hamur oklava ile kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açılır. Bir tarafına maydanozlu peynirli harç koyulur. Diğer ucuna bıçakla yan yana uzun kesikler atılıp sarılır.
Tepsiye dizilen hamurlar yarım saat dinlendirilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp isteğe göre çörek otu serpilir. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
baharat
bütün tavuk
tavuk eti
defne yaprağı
karabiber
patates
salça
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün tavuk
2 yada 3 adet patates
Baharat isteğe bağlı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk güzelce yıkanır hazırlanan baharatla güzelce harmanlanır.
İki adet patates tavuğun içine yerleştirilir fırın poşetine konarak ağzı sıkıca kapatılır.
İki üç yerinden kürdan batırılarak poşete ısının girmesi sağlanır.
Fırına verilerek pişmesi sağlanır.
Pratik ve dar zamanların kurtarıcı yemeği.
Çilekli Yulaflı Kurabiye
Çilekli Yulaflı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çilek
damla çikolata
çikolata
incir
karbonat
kayısı
kuru üzüm
üzüm
tereyağı
un
vanilya
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
8-9 adet çilek
10 adet kayısı
5 adet incir
2 yemek kaşığı kadar kuru üzüm
1 yemek kaşığı kadar damla çikolata
1 buçuk su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Yumurta ve tereyağını bir kapta çırpalım.
Ardından küp küp doğradığımız çilek, incir ve kayısıyı, damla çikolatayı ve kuru üzümü koyup karıştıralım.
Vanilya, karbonat, un ve yulaf ezmesini de koyup karıştıralım.
15 dakika buzdolabında bekletelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine istediğimiz şekli verip dizelim ve 170 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
Tavuklu Makarna Salatası
Tavuklu Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
karabiber
makarna
maydanoz
mayonez
salatalık turşusu
turşu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg kemiksiz tavuk göğsü
1 paket makarna
6-7 adet salatalık turşusu
1 kavanoz garnitür
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
5-6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı ve tavuğu ayrı ayrı haşlayın. Haşlanan tavukları didikleyin.
Büyük bir kaseye haşlanan tavukları, makarnayı, küçük küçük doğranmış turşuyu, ince ince kıyılmış maydanozu ve diğer tüm malzemeleri koyup karıştıralım.
Kekten Toplar
Kekten Toplar? Kekten Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
parça çikolata
süt
üzüm
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 dilim Kalan kekler
1 su bardağından 3 parmak az süt (yumuşayıp ezilecek kadar süt yeterli sulu sulu olmasın aman dikkat)
Yarım çay bardağı üzüm
Yarım çay bardağı çikolata parçası
Yarım çay bardağı fındık
Yarım çay bardağı ceviz
140 gr çikolata (bitter veya sütlü)

Hazırlanışı:
Kekleri bir kaba koyalım. Üzerine sütümüzü ekleyelim. Ezmeye başlayalım.
Sulu sulu olmamasına dikkat edelim.
Ezdikten sonra üzerine üzüm, fındık, ceviz, çikolata parçası ekleyelim. Birbirine karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra elimize küçük küçük parçalar alalım. Yuvarlayıp bir tabağa dizelim.
Çikolatamızı benmari usulü eritelim.
Hazırlanan toplar erittiğimiz çikolata sosuna batırılır ve tekrar bir tabağa koyulur.
Bu işlem bitene kadar devam edilir. Bittikten sonra üzerine ister Hindistan cevizi ister başka süsleme malzemesi serpebilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabına alalım ve 3-4 saat dolapta dinlendirelim.
Kekli toplar hazıııırrrr
Dolapta dinlenen topları servis tabağına alabilir ve servis edebilirsiniz. Çok kolay ve lezzetli bir tat herkes sevecek
Nohutlu Enfes Salata
Nohutlu Enfes Salata? Nohutlu Enfes Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
haşlanmış nohut
kırmızı toz biber
toz biber
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet közlenmiş kırmızı biber
Sarımsak
Yoğurt
Mayonez
Tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
Toz kırmızı biber
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Közlenmiş kırmızı biberleri küçük bir şekilde doğruyoruz.
Sarımsak, yoğurt, mayonez ve tuzu bir kenarda karıştırıyoruz.
Kırmızı biberimizi içine ekleyin ve servis tabağına alın.
Nohut, biber ve yağımızı bir tavada 5 dk kadar çeviriyoruz.
Sonra kırmızı biberlerin üzerine döküyoruz.
Maydanozla süsleyip servise hazır edelim.
Gökkuşağı Böreği
Rengarenk bir börek tarifi. Hem lezzetli hem sağlıklı hem de görüntüsü ile vazgeçilmezlerinizin arasına girecek Gökkuşağı Böreği tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yufka
1 kg ıspanak
250 gram ezilmiş beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
500 gram havuç
5 adet haşlanmış patates
Yarım demet dereotu
1 kangal sucuk
4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet çırpılmış yumurta sarısı
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Ispanağı kıyın. Beyaz peynir ve yarım çay kaşığı karabiber ilave edip harmanlayın. Ayrı bir yerde yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın. Havucu rendeleyin. Patatesi ezip, yarım çay kaşığı karabiber, kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip karıştırın. Sucuğu doğrayıp, blenderden geçirin. Daha sonra doğranmış ve közlenmiş kırmızı biberle harmanlayın.
Yuvarlak kek kalıbını yağlayın. 1 adet yufkayı, kenarları dışarı taşacak şekilde kalıba yerleştirip, ıspanaklı harcı koyun. Üzerine 1 adet yufka yerleştirin. Yumurtalı-sütlü harcı döküp, üzerine havuç serpiştirin.
Tekrar 1 adet yufka yerleştirin. Patatesli harcı yayın. Üzerine sucuklu karışımı serpiştirin. En üste kalan yufkayı serin. Yufkanın sarkan kenarlarını üzerine yerleştirin. Çırpılmış yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Krep Böreği
Krep Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Krep Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
3 su bardağından biraz az un kontrollü ekleyin
1 tatlı kaşığı tuz
300 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet biber
2 diş sarımsak
1 adet domates
Karabiber, pulbiber
İçine koymak için kaşar rendesi
1 su bardağı galete unu

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcı için soğanı robottan geçirip, tavaya biraz sıvı yağ ekleyerek kavuralım.
Daha sonra içine biberleri,domatesleri ve sarımsakları robottan geçirerek ekleyelim karıştıralım.
Daha sonra içine kıymayı, tuzunu,pulbiberi,karabiber atarak bir 5 dakika pişirelim.
Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Ayrı bir kapta krep için ilk önce yumurta sıvı yağ,sütü çırpın.
Daha sonra içine unu ekleyerek iyice mikserden geçirelim topaklık kalmasın.
Daha sonra krep tavasını yağlayarak bütün kreplerimizi pişirelim.
Sarma işlemi için krebin içine kıyma ve biraz kaşar peynir koyarak saralım.
Hepsi sardıktan sonra yumurta ve galeta ununa batırarak hepsini tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyarak kızgın ocakta kızartalım.
Yağ bittikçe ekleme yapın hepsini bitirdikten sonra servise hazır kolay gelsin
General Tso Tavuk (General Tso's Chicken)
General Tso's Chicken tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tavuk
Etiketler: general
tso
tavuk
(general
tso's
chicken)
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet yumurta beyazı
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
3 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı ketçap
3 adet kuru acı biber
1/2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı taze zencefil
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı susam
2 adet taze soğan

Hazırlanışı:
Tavukları kalın, uzun şeritler halinde kesin. Ardından lokmalık boyutta parçalar kesin. Bu işlemde bıçağı verev tutarak keserseniz daha geniş yüzeyler elde edersiniz.
Tavuk parçalarını geniş bir kaseye koyun, üzerine yumurta beyazı, un, nişasta, tuz ve sıvı yağı koyup harmanlayın. Karışıma suyu azar azar ekleyin ve hafifçe yoğurun.
Karışım tavukları kaplayıp pürüzsüz bir hal alıncaya kadar su eklemeye devam edin. Hazırladığınız karışımı 25-30 dakika buzdolabında bekletin.
Sos için soya sos, susam yağı, toz şeker, ketçap ve acı biber parçalarını bir kasede karıştırıp oda sıcaklığında bekletin.
Yağı geniş bir tavaya koyun ve orta ateşte ısıtın. Tavukları harcın içinden alıp tek tek, tavayı çok doldurmayacak şekilde sıcak yağa bırakın. Bu ilk kızartmada yağın çok sıcak olmamasına ve tavuğun dışının hafifçe kızarmasına dikkat edin.
İlk kızartmanın ardından yağın altını açın ve yağı çok yüksek sıcaklıkta ısıtın. Ön kızartma yaptığınız tavuk parçalarını tekrar sıcak yağda birkaç dakika renk alana kadar kızartın. Kızarmış tavukları havlu kağıt serilmiş bir tepsiye çıkarın.
Büyük ya da wok tavaya sıvı yağ koyup ezilmiş ya da çok ufak doğradığınız zencefil ve sarımsakları kavurun. Üstlerine daha önce hazırladığınız sos karışımını dökün ve bir taşım kaynatın.
Sos için gereken nişastayı soğuk suda karıştırarak eritin. Kaynayan karışıma nişastayı ekleyin, karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sos koyulaşınca tavuk parçalarını ekleyip karıştırın.
Sos tavuklara yapışana kadar birkaç dakika tavada karıştırma işlemine devam edin.
Hazırladığınız tavukları servis kaselerine alın, susam ve ince kıyılmış taze soğan sapları ile servis edin. Dilerseniz yanında sade pilav da servis edebilirsiniz.!
Tatar Böreği
Erzurum usulü, lezzeti şahane, yemelere doyum olmayan nefis mi nefis tatar böreği tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Börek
Etiketler: tatar
böreği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gram un
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1.5 su bardağı su
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli olan un, yumurta ve tuzu bir kaba alın ve suyu azar azar ekleyerek, kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 5 adet bezeye ayırın ve her bir bezeyi bolca unladığınız tezgahta açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde açın.
Oklavaya sarın ve tam ortasından boyuna kesin.
Ardından tekrar keserek uzun şeritler elde edin.
Şeritleri çok da küçük olmayan üçgenler elde edecek şekilde kesin ve bolca unlayarak bir tepsiye alın.
Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra bir tencereye bolca su koyun ve 1 yemek kaşığı kadar da tuz ekleyin.
Su kaynamaya başladıktan sonra içine kestiğiniz hamurları atın ve hamurlar pişene dek yaklaşık 15 dakika haşlayın. Hamurlar haşlanırken bir kasede yoğurdun içine sarımsakları rendeleyin ve biraz da tuz ekleyerek tatlandırın.
Bir tavada da tereyağını kızdırın ve içine toz kırmız biberi attıktan sonra ocağın altını kapatın.
Haşlanmış hamurları bir servis tabağına süzerek alın. Üstlerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve kızdırılmış tereyağlı biberi de gezdirdikten sonra servis edin.
Dilerseniz nane ve sumak da serpebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Chili Biberli Sıcak Dip Sos
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Chili Biberli Sıcak Dip Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 adet kırmızı biber
1 adet chili biber
Bir tutam kişniş tohumu
2 domates (Küp doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon
3 yemek kaşı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
100 g rendelenmiş çedar peyniri
İnce dilimlenmiş ve kızarmış baget ekmeği

Hazırlanışı:
1. Ceviz içlerini bir gece öncesinden suda bekletin.
2. Suyunu süzün.
3. Cevizlerin kabuğunu soyup irice kıyın.
4. Biberleri yağlı kağıdın üzerine yerleştirin, fırında közledikten sonra kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyin.
5. Küp doğranmış domatesle birlikte mutfak robotunda püre haline getirin.
6. Daha sonra tencereye aktarın.
7. Zeytinyağını ve salçayı ekleyin.
8. Orta ateşte 10 dakika kaynatıp suyu yarı yarıya çekilene kadar kaynatın.
9. En son tuzunu, baharatını ve ceviz içini ilave edin.
10. Karıştırıp ısıya dayanıklı fırın kabına aktarın.
11. Üzerine rendelenmiş çedar peyniri serpin.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyene kadar tutun.
13. Fırından alıp servis yapın.
Ahtapot
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Ahtapot Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gr ahtapot
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kurutulmuş domates
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Ahtapotları buharda pişirin.
2. Dilimleyip servis tabağına alın.
3. Zeytinyağı, kuru domates ve pul biber ilave ederek servis yapın.
Bol Etli Macar Yemeği Gulaş
Bol Etli Macar Yemeği Gulaş? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
dana kuşbaşı
defne yaprağı
havuç
karabiber
kekik
kereviz sapı
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
konserve barbunya
barbunya
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
soya sosu
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilogram dana kuşbaşı eti (iri doğranmış)
3 adet soğan (yemeklik doğranmış)
3 diş sarımsak (doğranmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı acı pul biber (size kalmış )acıyı sevenler için
2 yemek kaşığı soya sosu
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1 adet defne yaprağı
4 orta boy patates
1 adet kereviz sapı
2 adet havuç
1 adet konserve barbunya
Su

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede tereyağ ve sıvı yağını kızdırın.
Doğranmış soğan ve sarımsakları 2-3 dakika yağda çevirdikten sonra tüm baharatları ekleyin ve karıştırın.
Ardından etleri ilave edip, eti biraz kavurun.
Salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştırın ve güvece koyup ardından suyu ekleyin.
150 derecede ki fırın da yaklaşık 4-5 saat pişirin
Etler yumuşayınca doğranmış patates havuç ve kereviz sapını ilave edin pişsin onlarda pişince en son barbunyayı ilave edin ve yarım saat sonra fırını kapatın. Çok sulu sevende var çorba gibi az sulu sevende var sulu yemek gibi size bırakıyorum.
Küçük Borcamda Cevizli Damla Çikolatalı Enfes Kakaolu Kek
Küçük Borcamda Cevizli Damla Çikolatalı Enfes Kakaolu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
limon
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak süt
Vanilin
Kabartma tozu
Limon kabugu rendesi
Dolu dolu 2 kaşık kakao
1 bardak+ 1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 çay bardağı iri doğranmış ceviz
Borcamın altına serpmek için susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sıvı yağı ve sütü ekleyip bor daha çırpalım.
Un, kakao vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışımımıza ekledikten sonra bir limonun kabununu da rendeleyip karışımı son kez karıştıralım.
Keki yapmaya başlamadan fırını mutlaka alt üst ayarla 180 dereceye ayarlamayı unutmayalım.
Yağlayıp içine susam serptiğimiz borcamııiza kek karışımımızı ekleyelim.
Karışımın üzerine elimizle iri iri parçaladığımız cevizi ve damla çikolataları unlayıp ununu eledikten sonra ilave edelim. Unu elemediğiniz zaman kek piştikten sonra unun beyazı hoş görünmüyor.:)Artık kek karışımını fırına gönderebiliriz
İlk yarım saat fırının kapağını kesinlikle açmayalım. Kekiniz 45 dakika içinde hazır olacaktır.
Fırından fırına değişiklik gösterebileceği için sizler kürdan testini de yapmayı unutmayın Fırından çıktıktan yarım saat sonra dinlenen kekinizi dilimleyip sade türk kahvesi ile servis etmeniz önerimdir Afiyet şifa olsun
Kabak Sandal (Peynirli)
Kabak Sandal (Peynirli)? Kabak Sandal (Peynirli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
baharat
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabak
kaşar peyniri
maydanoz
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz
Dereotu
Baharat
Tuz

Hazırlanışı:
Kabaklarımızın dış kısmını soyup ikiye ayırıp tatlı kaşığı ile içlerini oyuyoruz.
Diğer taraftan beyaz peyniri kaşar peynirini yumurtayı çırpıp içine ekliyoruz.
Maydanozları ve dere otunu da kesip ekledikten sonra tuz karabiber pul biber ekleyip harcı olduğumuz kabakların içine yerleştirin.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına veriyoruz sıcak servis ediyoruz.
Lokanta Usulü Tavuk Çorbası
Lokanta Usulü Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
nane
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Nane
Sıvı yağ
Tuz, su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerede tavuk haşlanır.
Soğuyan tavuk minik minik doğranır.
Başka bir tencereye sıvı yağ alınır, içine tel şehriyeler koyularak kavrulur.
Hafif kavrulan şehriyenin üstüne un eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Daha sonra üzerine tavuğu haşladığımız sudan yada yeteri kadar ( yaklaşık 4 su bardağı ) ılık su eklenerek eklenerek karıştırılır ve içine küçük bi kapta karıştırdığımız yoğurt ve yumurta yavaş yavaş eklenerek kaynayana dek karıştırılır.
Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dk pişirilip altı kapatılır.
Daha sonra üzerine yağda tereyağ kavurup servis yapabilirsiniz:)
Mantı Makarna Yada Kıymalı Makarna
Mantı Makarna Yada Kıymalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
karabiber
katı yağ
kıyma
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 adet soğan (orta boy)
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gr tereyağ (sıvı yağ ve katı yağ da olur)
1 çay kaşığı pul biber
Dilerseniz 1 kaşık nane ve 1 tatlı kaşığı salça da kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba koyalım üzerine bir adet yumurta kıralım 1 adet soğanı rendeleyelim ve tuz karabiber sıvı yağ ekleyelim (baharat miktarı sizin tüketiminize göre)
Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım ve 10 dakika harmanlanması için dinlendirelim sonrasında iç malzemeyi makarnanın içine dolduralım (şanti torbası yada şanti şırıngası kullanabilirsiniz başka nasıl doldurulur bilemedim sizin fikriniz varsa yoruma yazarsanız bende sevinirim öğrenmiş oluruz)
Daha sonra kaynayan suyun içine yavaşça makarnalarımızı dolduralım (pişme süresini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )makarnanız piştikten sonra kevgir yardımıyla tabaklara koyalım üzerine hazırladığımız
Sosu gezdirelim dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurtta koyabilirsiniz SOS KISMI İÇİN DETAYLI YAZMADIM KULLANMAK İSTEDİĞİNİZ MALZEMELER LİSTEDE YAZIYOR TAMAMEN DAMAK ZEVKİNİZE KALMIŞ
Ben sadece tereyağı eritip üzerine pul biber ekledim sonrasında makarnanın üzerine gezdirdim. Denedikten sonra fotoğraf ve yorum yaparsanız sevinirim.
Sütlü Köpüklü Latte
Sütlü Köpüklü Latte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
çikolata sosu
kahve
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek k. kahve (tük kahvesi değil!)
5 yemek k. şeker (damak zevkinize göre değişebilir)
5 yemek k. su
Hazırlanacak fincan miktarı kadar süt
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Bir kavanoza kahve, şeker be su alınıp mikser ile 6-7 dakika boyunca çırpılarak iyice köpürtülür.
Hazırlanan karışım fincanlara 1-1, 5 yemek kaşığı kadar paylaştırılır.
Ayrı bir yerde süt ısıtılır.
Fincanların kenarından sıcak süt dökülür.
Köpüğü yukarı doğur çıkacaktır.
Çikolata sosu ile daireler çiziniz (çok olmamak şartıyla)
Kürdan ile mozaik şekiller yapınız.
Çikolatalı Islak Kek
Mükemmel dokusuyla yiyen herkesi kendine hayran bırakacak nefis mi nefis çikolatalı ıslak kek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Kek
Etiketler: çikolatalı
islak
kek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 adet toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu

Hazırlanışı:
Sosu için; Tüm malzemeleri sos tenceresine ilave edip, karıştırın ardından ateşin üzerine alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kenara alıp soğutun.
Keki için; Şeker ve yumurtaları rengi açılıncaya kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ilave edip, çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğunu ilave edip spatula ile karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.Kekiniz fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip, dilimleyin. Soğuyan sosu kekin üzerine dökün ve soğuyuncaya kadar bekleyin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!