mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bol Şifalı Kış Çayı
Bol Şifalı Kış Çayı? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
elma
ıhlamur
limon
portakal
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet elma
1 adet limon
1 adet portakal
2 çorba kaşığı ayva yaprağı
2 çorba kaşığı ıhlamur
4 adet çubuk tarçın
1, 5 litre su

Hazırlanışı:
Elma, portakal ve limonu iyice yıkayıp kabukları ile birlikte 3-4 dilim halinde dilimleyelim.
Dilimlediğimiz portakal, limon ve elmaları büyük bir demliğe alıp, üzerine suyumuzu ekleyelim.
Üzerine ayva yaprağı, ıhlamur, çubuk tarçınlarımızı da ekleyip, demliğimizin kapağını kapatıp kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
15-20 dk. sonra demlenen çayımızı soğumadan sıcak sıcak servis edelim.
İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı bal ile de servis edebilirsiniz.
Susamlı Simit Kurabiye (Mutlaka Denemelisiniz)
Susamlı Simit Kurabiye (Mutlaka Denemelisiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta (Beyazi dışına, sarısı içine)
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı süt
125 gram yumuşamış margarin yada tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 adet kabartma tozu
aldığı kadar un
üzeri için
susam ya da çörek otu

Hazırlanışı:
Margarini ya da tereyağı önceden mutlaka yumuşatalım. Derin bir kaba koyalım.
Yumurtanın sarısını ayırıp ilave edelim.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup yoğuralım.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesinden biraz sert bi hamur elde edelim. Çok sert olmasın dikkat edin.
Daha sonra simit sekli verip önce yumurta akına sonra susam ya da çörek otuna bulayalım. 175 derecelik fırına atalım.
En güzel zamanlarınızın ikramlığı olması dileğiyle.
Yoğurtlu Havuç Pancar Mezesi
Yoğurtlu Havuç Pancar Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
pancar
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy pancar
2-3 büyük boy havuç
Zeytinyağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Zerdeçal
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Dereotu
Ceviz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pancarları ve havuçları ince çubuklar şeklinde doğrayın.
Ayrı ayrı zeytinyağ ve baharatlarla harmanlayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yayın ve ısınmış 220 derece fırında 15-20 dk kadar pişirin.
Dirilik istemiyorsanız pancarı önden biraz haşlama yapabilirsiniz. Ben çiğden koydum hafif dirilik oluyor ama biz böyle seviyoruz.
Dereotunu ince ince kıyın ve süzme yoğurda ekleyin.
Tuzunu da ekleyip servis tabağınıza yoğurdu yayın.
Üzerine önce pancarları koyun sonra da havuçları eşit şekilde yayın.
Cevizleri zeytinyağında bir tur kavurun yakmadan hemen alın.
Kırmızı toz biberi de ekleyin ve havuçların üzerine gezdirin.
Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası
Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tane yeşil soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
3 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları közleyip soyup doğrayalım.
Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alalım içerisine 1 tane kup doğranmış yeşil biberi ekleyip 3 dakika kavuralım.
1 diş sarımsağı ekleyelim közlenmiş patlıcanı da ekleyip 5 dakika kavuralım.
Baharatlarını ve tuzu ekleyip servis tabağına alalım.
Üzerine doğramış olduğumuz yeşil soğanı serpip servis edebiliriz.
Çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.
Beyaz Çikolatalı Sufle
Beyaz çikolatanın enfes lezzetini içerisinde barındıran nefis mi nefis beyaz çikolatalı sufle tarifimize davetlisiniz. Afiyetler olsun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: beyaz
çikolatalı
sufle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
170 gram beyaz çikolata
125 gram tereyağı
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
1/2 su bardağı un
1/3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Beyaz çikolata ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz. Eğer benmari usulü eritmeyi bilmiyorsak tereyağını erittikten sonra ocaktan alarak içine beyaz çikolataları ekleyip bir tel yardımı ile de eritebilirsiniz.
Eritme işleminden sonra karışımı soğumaya bırakın.
Şeker ve yumurtaları ayrı bir kapta 2-3 dakika benmari usulü şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz. Bu işlemde yumurtaların pişmemesine dikkat edin.
Vanilya ve unu bir süzgeç yardımıyla eleyerek karışımımızın içine ilave ediyoruz. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz.
Unu ve vanilyayı, beyaz çikolataya yedirdikten sonra yumurtalı karışımı süzgeçten geçirerek bu karışıma ilave ediyoruz.
Sufle kaplarımızı önce yağlıyoruz. Daha sonra içine un serpip her yerine nüfuz ettiğinden emin olduktan sonra kabı ters çevirip tezgaha vurarak fazla unu kaptan çıkartıyoruz.
Sufle karışımımızı 2 - 2,5 parmak boş kalacak şekilde kaplarımıza döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200°lik fırında yaklaşık 10-11 dakika pişirin.
Gelin Bohçası
Gelin Bohçası? Gelin Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
İçinin çikolata sos tarifi ( El yapımıdır )
1 yemek kaşığı margarin ( 50 grm kadar )
1 paket krem şanti (piştikten sonra katılacak )
1 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta şeker sıvı yağ süt un vanilya kabartma tozu ve kakaoyu kek hamuru haline gelene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra krep tavasına da birer kepçe halinde döküyoruz ve kısık ateşte iki dakika kadar tek taraflı pişirip alıyoruz.
Pankeklerimiz soğuyana kadar iç kreması için toz şeker süt un margarin ve vanilyayı bir tencereye koyup pişiriyoruz.
Pişen kremanın içine toz halinde Krem şantiyi döküp mikser ile çırpın.
Daha sonra soğuyan keklerimizin içine birer yemek kaşığı koyun ve bohça şekli verin.
Üzerine hindistan cevizi döküp buz dolabında 1 saat dinlendirin.
Safranlı Bademli Balzamik Sirkeli Pirinç Pilavı
Safranlı Bademli Balzamik Sirkeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
balzamik sirke
sirke
karabiber
pilavlık pirinç
pirinç
safran
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
tuzsuz badem
badem
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 su bardağı su
1 su bardağı tavuk suyu
1 küçük kase tuzsuz badem (Sıcak suda bekletip kabukları soyulacak )
1 tatlı kaşığı kaşığı safran (1 küçük çay bardağı sıcak suda eritilecek süzülüp eklenecek )
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım kuruladığımız bademleri koyalım. 2 dk kısık ateşte kavuralım
Sonra sıcak sularını verelim ılık tuzlu suda bekletip yıkadığımız pirinci ekleyelim bir kere karıştıralım.
Süzgü ile safranı pilavın içine süzelim.
Tuz, karabiberi serpelim bir kere karıştıralım.
Fokurdayınca ocağın altını kısalım.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekmeye yakın sirkeyi gezdirerek dökelim çok yavaş karıştıralım. Suyu bitince üzerine havlu kağıt koyalım demlenmeye bırakalım.
Ganajlı Mozaik Pasta
Çikolatası bol, ganajlı mozaik pasta için hazırlıklara başlayalım. En pratik pastalardan biri olduğu için hemen hazır oluyor.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: ganajlı
mozaik
pasta
Porsiyon: 14

Malzemeler:
300 gram petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı toz şeker
125 gram tereyağı
1 su bardağı ceviz
1 paket krema
80 gram sütlü çikolata
80 gram bitter çikolata
1 tutam pirinç Antep fıstığı
3 adet çilek
2 adet frambuaz
3-4 yaprak taze nane

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine süt, şeker, kakao ve eritilmiş tereyağını alın, karıştırın.
Bisküvileri dörde bölerek kırın ve ilk karışımın üzerine ekleyin.
Bisküviler kırılmayacak şekilde iyice karıştırın.
İstediğiniz bir kalıba alın, biz kelepçeli yuvarlık kalıp kullandık.
İçine iyice bastırarak şekil verin ve daha sonra üzerini streç filmle kapatarak buzlukta 2-3 saat dinlendirin.
Buzluktan çıkardıktan sonra bir tencerede kremayı ısıtın ve içerisine çikolataları ekleyerek erimesini sağlayın. Daha sonra pastanın üzerine gezdirin.
Bu şekilde bir gece buzdolabında dinlendikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.!
Kuru Yufkalı Peynirli Börek
Kuru Yufkalı Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru yufka
yufka
sıvı yağ
tam yağlı peynir
peynir
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet kuru yufka
250 gr. beyaz tam yağlı peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr. tereyağ

Hazırlanışı:
Çevirme tavamızı alıyoruz. Altını sıvı yağla yağlıyoruz.
Yufkalarımızı teker teker açıp ıslatıyoruz ıslattığımız yufkadan 4 kat üst üste 4 yufka diziyoruz.
Tam ortası geldiğinde rendelediğimiz peynirimizi ortasına serpiyoruz.
Üstüne tereyağı elimizle her yere gelecek şekilde yayıyoruz.
Tekrar üstünü kapatmak için diğer 4 adet kuru yufkamızı ıslatıp kapatıyoruz ve kısık ateşte ocağa koyuyoruz. 10 dakika arayla böreğimizi çeviriyoruz. Böreğimiz piştikten sonra üstünü temiz bir bezle kapatıyoruz.
Karışık Pizza
Karışık Pizza? Karışık Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köy biberi
mısır
salça
şeker
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
Ilık su
Sıvı yağ
Salça
Kekik
Kaşar peyniri
Kapya biber
Köy biberi
Domates
Mısır
Sucuk, sosis

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm hamur malzemelerini karıştırıp ılık su ile yoğuruyoruz ve mayalanması için üzerini kapatarak bekletiyoruz.
Dinlenen hamuru açarak tepsiye alıyoruz.
Tavada yağ, salça ve kekiği sos yaparak hamurun üzerine sürüyoruz.
Tüm üst malzemeleri kaşar peyniri ilk sırada olacak şekilde hamurun üzerine ekliyoruz ve 180 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Küflü Peynir Soslu Patates Makarnası Gnocchi Gorgonzola (İtalyan Lezzeti)
Küflü Peynir Soslu Patates Makarnası Gnocchi Gorgonzola (İtalyan Lezzeti)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat
karabiber
krema
küflü peynir
peynir
maydanoz
parmesan
patates
sarımsak tozu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram gnocchi (Patates makarnası)
1 paket krema
200 gram gorgonzola (Küflü peynir)
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Birazda karışık baharat
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. İlk önce ocağa 1 tencere suyumuzu ve birazcık tuz koyalım o kaynayana kadar sosumuzu hazırlayalım.
2. Tavamızın içine birazcık zeytinyağı dökelim ve görgonzola peynirim izi içine ekleyerek erimesini sağlayalım sürekli karıştıralım ki dibi yapışması çabuk eriyen bi peynir.
Krema kıvamına gelince 1 paket kremamızıda ekleyelim. Krema da piştikten sonra baharatımızı ekleyelim iyice karıştıralım ve parmesan peynirimizide ekleyelim.
Karıştırdıktan sonra doğradığımız maydanoz uda ei elim ve altını iyice kısalım dinlenmeye bırakalım.
Sosumuz dinlenirken o sırada gnocchi leri haşlamaya bırakalım. Haşlanması uzun sürmüyor 2-3 dakika. Gnocchiler havaya. Çıktığı zaman pişmiştir demektir.
Pişen gnocchileri kevgir yardımıyla sosumuzun üzerine ekleyelim ve 1 kepçe gnocchimizi haşladığımız suda ekleyelim karıştıralım.
Son dokunuşumuzuda yapalım tabağımıza güzelce soslu gnocchimizden koyalım üzerinede süslemek için 1-2 yaprak maydanoz ve karabiber ekleyelim. Şimdiden herkese. Umarım beğenirsiniz
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta akı(sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Peynir
İnce kıyılmış maydanoz
Oda sıcaklığında tereyağ

Hazırlanışı:
Yarım paket mayamızı ılık suda eritelim.
Un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım. (Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. )
Unu kontrollü bi şekilde ilave edip ele yapışmayacak bi hamur elde ediyoruz.
Hamuru bekletmeden 9 eşit parçaya bölüp tabak büyüklüğünde açalım.
Her bezeye 1 tatlı kaşığı kadar erimiş tereyağı sürüp üst üste koyalım.
Merdane yardımıyla açalım.
16 parçaya böldüm görseldeki gibi arzunuza göre daha büyük yada daha küçük bölebilirsiniz.
Peynirlerimizi en geniş kısma yerleştirelim.
Rulo şekilde içe doğru sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpelim.
Yaklaşık 20 dk kadar tepside dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
dereotu
ince bulgur
bulgur
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
1. 5 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
3 su bardağı su da kırmızı mercimeklerimizi haşlıyoruz yumuşak kıvama gelene kadar.
Yuvarlak bir öbek açıyoruz haşlanan mercimekler arasına ince bulguru koyup mercimekleri kapatıyoruz. (yaklaşık yarım saat kadar demleniyor )
Tavamıza 2 yemek kaşığı yağ koyup minik minik doğradığımız soğanları kavuruyoruz üzerine salça koyuyoruz.
Bulgur ve mercimeğe katıp karıştırıyoruz.
İçerisine tuz, küçük küçük doğranan maydanoz dereotu ve taze soğanı ekliyoruz. (eğer kuru bir kıvam olursa içerisine bir miktar yağ koyabilirsiniz )
Elimize alıp dar uzun şekil veriyoruz dilerseniz çiğ köfte şekli verebilirsiniz.
Patatesli Rulo Pizza
Patatesli Rulo Pizza? Patatesli Rulo Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fesleğen
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sucuk
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İnce doğranmış 35 dilim sucuk
1,5 kilo haşlanmış patates
2 bardak un (200 ml bardakla)
2 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 kase rendelenmiş kaşar
Sarımsaklı yoğurt
Fesleğen

Hazırlanışı:
Yağlı kağıt üzerine sucuklarımızı dizelim.
Ayrı bir kapta kaşar hariç tüm malzemeleri güzelce ezelim.
Karışımımızı sucuklarımızın üzerine yayalım.
Üzerlerine kaşarlarımızı ilave edelim.
Yağlı kağıt yardımıyla sıkı sıkı rulo şeklinde saralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
Üzerini sarımsaklı yoğurt ve taze fesleğen ile süsleyerek sıcak sıcak servis edelim.
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Fırında Kabak Tatlısı Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kabaklı Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg balkabağı (kabukları temizlenmiş)
1,5 su bardağı toz şeker
4 adet karanfil
1 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
2 adet kakule
Yarım su bardağı su
Tahin
İri kıyılmış ceviz i&ccedil;i
Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak daha derin ve hafif karamelimsi bir tat elde edebilirsiniz.
Şeker miktarının bir kısmını bal veya pekmez ile değiştirerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Kakule bulunmadığında yalnızca &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın ve karanfil ile de dengeli bir baharat profili oluşturmak m&uuml;mk&uuml;nd&uuml;r.
Servis sırasında tahin yerine kaymak kullanarak daha geleneksel bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Ceviz yerine fındık veya Antep fıstığı tercih ederek tatlıya farklı bir lezzet kazandırabilirsiniz.
&Uuml;zerine hindistancevizi rendesi serperek tatlıya hafif tropikal bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
Pişirme aşamasında birka&ccedil; damla portakal suyu ilave ederek ferah bir koku elde edebilirsiniz.
Daha yoğun bir sos isteyenler, pişirme sırasında oluşan şerbete az miktarda tereyağı ekleyerek parlak ve kıvamlı bir sonu&ccedil; yakalayabilir.

Hazırlanışı:
1. Balkabağının kabuklarını, sert ve yeşilimsi b&ouml;l&uuml;mler kalmayacak şekilde dikkatlice temizleyin.
2. Bir kaşık yardımıyla i&ccedil; kısmındaki &ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarın ve kabak dilimlerini daha kolay pişmeleri i&ccedil;in ortadan iki par&ccedil;aya ayırın.
3. Yıkayıp s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z kabakları fırına dayanıklı, geniş tabanlı bir tencereye veya kaba d&uuml;zenli bi&ccedil;imde yerleştirin.
4. &Uuml;zerlerine toz şekeri eşit şekilde paylaştırın ve kabın kapağını kapatın.
5. &Ouml;nceden 200&deg;C&rsquo;ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20&ndash;30 dakika pişirerek kabakların suyunu bırakmasını sağlayın.
6. Yeterince yumuşayan kabı fırından alıp ocağa aktarın.
7. İ&ccedil;erisine suyu, &ccedil;ubuk tar&ccedil;ını, karanfili ve kakuleyi ekleyin.
8. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirerek aromaların kabağa iyice işlemesini sağlayın.
9. Ardından kapağı a&ccedil;ın ve fırının &uuml;st ızgara ayarını devreye alın.
10. Kabakların &uuml;zeri hafif&ccedil;e kızarana kadar kısa s&uuml;re daha fırınlayın.
11. Hazır olan tatlıyı servis tabağına alın, tencerede kalan şuruptan &uuml;zerine gezdirin.
12. Son dokunuş olarak tahin d&ouml;k&uuml;p iri par&ccedil;alar h&acirc;linde doğranmış ceviz serpiştirerek servis edin.
13.
Hira Tatlısı (Çok Pratik)
Hira Tatlısı (Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı irmik
2, 5 su bardağı un
Yarım portakal kabuğu rendesi
İrmik
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına konur ve karıştırılır.
Un kontrollü olarak eklenir.
Ele yapışan bir hamur hazırlanır.
Ceviz büyüklüğünde bezeler koparılır ve irmiğe bulanır.
170 derece fırında 30 35 dakika pişirilir.Alt ve üstü kızarmış olmalı.
Şerbeti için.Su ve şeker bir taşım kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Fırından çıkan tatlınıza soğuk şerbet dökülür.Üzeri Hindistan cevizi ile süslenir
Kakaolu Mini Muffin
Hazırlaması oldukça pratik, bir kek tarifimiz var! Kakaolu mini muffin tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
mini
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra, portakal suyu, sıvı yağ ve rendelenmiş portakalı ekleyip çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırıyoruz.
Kıvamı cıvık olacak, çok cıvık deyip sakın un eklemeyin, 2 su bardağı un yeterli.
Yağlayıp, unladığımız muffin kalıbımıza eşit miktarda döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim (çabuk pişiyor, dikkat edin)
Fırından çıkan keklerimizin üzerini, çikolata sosu, beyaz çikolata biraz portakal kabuğu ve fıstık ile süsledim.
Üzeri size kalmış, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Tahinli Fudge Bisküvi
Fudge, çikolatanın kremayla ısıtılıp sertleştirilmesiyle elde ediliyor. Bu temel karışım kuru yemiş, kuru meyve veya tahıllarla zenginleştirilebiliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
fudge
bisküvi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket tam buğday ya da yulaflı bisküvi
50 gram eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı tahin
160 gram bitter çikolata
200 ml. şekersiz krema

Hazırlanışı:
Bisküvileri un gibi olana kadar rondadan geçirin. 20 santimetre uzunluğunda kare bir cam kabın içini tamamen yağlı kağıtla kaplayın. Toz formunu alan bisküvileri yağlı kağıdın üzerine dökün.
Eritilmiş ılık tereyağı ve tahini ekleyip tüm malzemeyi bütünleşene kadar karıştırın. Bir kaşığın arkasıyla yassılaştırın ve düzgün bir tabaka haline getirin.
Birkaç parmak yüksekliğinde su koyduğunuz bir çaydanlıkta suyu kaynatın. Çaydanlığın üzerine ateşe dayanıklı bir cam kase yerleştirin. Ocağı kısık ateşe getirin. Bitter çikolatayı elinizle bölerek cam kaseye alın ve arada karıştırarak benmari usulü eritin.
Çikolata eridiğinde cam kabı ocaktan alın, içine bir paket kremayı ekleyin ve karıştırın.
Karışım sıcakken bisküvilerin üzerine dökün ve kaşıkla yayarak tüm bisküvi katmanının kaplamasını sağlayın.
İki yemek kaşığı tahini tepsinin üzerine kaşıkla yayarak dökün. Bir kürdan veya tahta şişle hafifçe karıştırarak desen verin. Çikolata katmanının sertleşmesi için tepsiyi en az iki saat buzdolabında tutun.
Buzdolabından çıkardığınız bisküvili tatlıyı dilimleyerek ve arzu ederseniz üzerine çok az tahin gezdirerek servis yapın.
Damla Sakızlı Cevizli Kurabiye
Damla Sakızlı Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla sakızlı vanilin
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
2 paket DAMLA SAKIZLI VANİLYA
Yarım su bardağı iri parçalı ceviz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini yumurtayı pudra şekerini sıvı yağ ve nişastayı çırpalım.
Kabartma tozu damla sakızlı vanilyaları ve cevizi ekleyelim. Azar azar kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üstünü cevizle süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 160 derecede ki fırında üstü beyaz olacak şekilde pişirelim.
Çiçek Ekmek
Çiçek Ekmek? Çiçek Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kepek
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1, 5 su bardağı süt (ılık olacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 su bardağı kepek un
Çörek otu
Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza mayayı, şekeri ve sütü koyup, maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra sıvı yağı ilave ediyoruz.
Ardından unumuzu azar azar ilave edip üzerine tuzumuzu döküyoruz.
Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemimiz bittikten sonra üzerini streç film ile kaplayıp 1 saat dinlendiriyoruz.
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize 7 eşit parçaya bölmüş ve yuvarlamış olduğumuz hamurumuzu koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip, önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dk kadar pişiriyoruz. (Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterir) Sıcak servis edebilirsiniz.
Püreli Top Köfte
Herkesin tadına hayran kalacağı, kalabalık sofralarda sevdikleriniz ile buluşturacağınız püreli top köfte tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Köfte
Etiketler: püreli
top
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
2 kase patates püresi
3-4 su bardağı domates sosu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymalı harç malzemelerini bir kasede güzelce yoğurun.
Kıymalı harçtan büyük parçalar aldıktan sonra güzelce yuvarlayın ve çok az yağ konulmuş tavada arkalı önlü kızartın.
Geniş bir borcama her yerini kaplayacak şekilde patates püresi serin.
Üzerine kızarttığınız köfteleri aralıklı olarak dizin.
Her köftenin üzerine 1 küçük kepçe kadar domates sosu gezdirin. En son rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 185 derecede 25 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin,!