mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizi Dolgulu Tart
Hindistan cevizi dolgulu tart tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: hindistan
cevizi
dolgulu
tart
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1/3 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet küçük boy yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
1/2 paket krema
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
3/4 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle tart için tereyağı, tuz ve şekeri iyice krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Üzerine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kakao ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Bu aşamada hamurun toparlanması yeterlidir. Hamuru kalıba yayıp kontrollü pişiriyoruz.
İç malzeme için yarım paket krema ile 3 dolu yemek kaşığı pudra şekerini kabarana kadar çırpıyoruz. İçerisine Hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
Soğumuş olan tartımızın içine Hindistan cevizli karışımımızı yayıyoruz.
Kalan yarım paket kremayı cezvede ısıtıp kaynamadan ocaktan alıyoruz. İçerisine damla çikolatayı ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.
5 dakika kadar soğuduktan sonra tartın üzerine güzelce yayıyoruz. Yarım saat dolapta bekletiyoruz.
Elma Tatlısı
Lezzeti ile her damağa hitap edecek tarifimiz ile tanışın. Karşınızda: Elma tatlısı tarifi. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Tatlı
Etiketler: elma
tatlısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy elma
2 yaprak hibiskus
3 adet kuru kuşburnu
1 adet tarçın çubuğu
4 adet karanfil (arzuya göre)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı soyup 4 eşit parçaya bölelim ve küçük tenceremize yerleştirelim.
Sıcak suyumuzun içine kuşburnu ve hibisküsü koyalım. Renk vermesini bekleyelim.(bir poşet kuşburnu çayı kullanabilirsiniz).
Suyumuzu içindekilerle beraber elmaların üzerine dökelim. Tarçın ve karanfili ekleyelim.
Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Renginin her yerine geçmesi için ara sıra çevirelim. Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 57 kalori
Tart Kalıbında Tiramisu (Videolu)
Tart Kalıbında Tiramisu (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 kaşığı labne (100 gr)
1 yemek kaşığı granül kahve
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için 2 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
Sırası ile diğer malzemeleri ekleyebiliriz. 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 çay bardağı un, 2 yemek kaşığı kadar kakaomuzu da ekleyerek kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
Biraz tereyağı ve ya margarinle tart kalıbımızı yağlıyoruz. Her tarafının güzelce yağlandığından emin olalım.
Hazırladığımız kek hamurunu kalıbımıza boşaltıyoruz.
Hamurun kalıba eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz.
Kek hamuru fırına girmeye hazır.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Keki ıslatmak için 1 su bardağı ılık suya 1 tatlı kaşığı granül kahveyi karıştırıyoruz. Granül kahve hazır kahve olarak 3 ü 1 arada da kullanabilirsiniz.
Kekimiz pişti fırından alarak soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebisi için yarım litre sütü küçük bir tencereye alalım.
1 yumurta sarısı, 1 çay bardağı toz şeker ve 2 tepeleme yemek kaşığı dolusu un kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra muhallebimizi ocaktan alıyoruz.
Bu arada ilk sıcağı çıkan muhallebimize de 100 g yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar labne peynirini ilave edip güzelce çırpıyoruz. Tiramisumuzun kreması hazır.
Kekimiz biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
Uygun bir servis tabağına ters çeviriyoruz.
Gerçekten yumuacık bir kek elde ettik.
Daha önceden hazırladığımız kahveli su ile kekimizi ıslatıyoruz.
Kremamızı kekimizin ortasına döküyoruz. Bir spatula yardımı ile üzerini düzeltebilirsiniz.
Kreması soğuyana kadar bekliyoruz.
Soğuduktan sonra kremamızın üzerine bir süzgeç yardımı ile kakao serpiyoruz. Bir gün buzdolabında dinlendirdikten sonra daha lezzetli olacaktır.
Yumurtalı Çıtır Ekmek Çubukları
Yumurtalı Çıtır Ekmek Çubukları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ekmek
galeta unu
un
peynir
süt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim ekmek
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı galeta unu
İsteğe bağlı olarak peynir

Hazırlanışı:
Ekmekleri çubuk şeklinde ince dilimleyelim.
Yumurtayı çırpalım ve üzerine sütü ve baharatları ekleyip karıştıralım (mümkünse uzun tabak kullanalım).
Galeta ununu da uzun bir tabağa alalım.
Dilimlediğimiz ekmekleri önce yumurtalı karışıma daha sonra da galeta ununa bulayalım ve kızartma tavasına alalım.
Tüm ekmekler bitene kadar aynı şekilde yapalım.
Kızaran ekmekleri peçete serdiğimiz tabağa alalım.
Ekmeklerin hepsi kızardığında sıcak sıcak servis edelim.
Ispanak Ve Pırasalı Saç Böreği
Ispanak Ve Pırasalı Saç Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kurutulmuş biber
biber
pırasa
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yaş maya
1/2 (yarım) tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1200 gram un ( 8 silme su bardağı )
1 kg ıspanak
3-4 büyük pırasa
1 su bardağı zeytinyağ
Pul yada kuru biber

Hazırlanışı:
Hamuru için; un hariç tüm malzemeleri geniş bir kaba alın güzelce karıştırın ardından ununu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Un oranı biraz değişebilir dikkatli ekleyin. Üzerine nemli bez örtüp yarım saat dinlendirin.
Bu arada ıspanak ve pırasayı yıkadıktan sonra ince ince kesin geniş bir kaba boşaltın üzerine zeytinyağını ilave edip karıştırın.
Mayalanmış olan hamuru tekrar yoğurun ve 20 adet eşit parçalara bölüp yuvarlayın üzerini nemli bezle örtün.
Merdane veya oklava yardımı ile büyüte bildiğiniz kadar açın, hamurun yarısına bolca ıspanak harcından dağıtın.
Üzerine biraz tuz arzu eden kuru biber veya pulbiber ekleyip hamuru örtün ve kenarlarından bastırarak kapatın. Isıtmış olduğunuz saçın üzerinde çevirerek pişirin.
Arzu ederseniz tereyağı sürebilirsiniz, ben yarısını sade diğer yarısını tereyağlı hazırladım.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
küp şeker
limon tuzu
tuz
pırasa
pirinç
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo pırasa
2 adet soğan
2 adet havuç
Tuz
Yarım çay kaşığı limon tuzu
6 7 adet küp şeker
Yarım çay bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Pırasaları havuçları doğruyoruz soğanı doğrayıp yağda havuçla beraber kavuruyoruz ben düdüklü de yapıyorum hep.
Sonra pırasaları ekleyip tuzunu şekerini limon tuzunu ekleyip üstüne az geçecek kadar su koyuyoruz.
Pirincini ekleyip düdüklüyü kapatıyoruz 25 dakika da pişti. Yapacaklara.
Hindi Külbastı
Hindi Külbastı? Onlarca kişinin defterindeki Hindi Külbastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
baharat
hindi
karabiber
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gr hindi külbastı
Sarımsak
Tuz
Pulbiber
Karabiber
İsteğe bağlı diğer baharatlar
Yarım çorba kaşığı salça
Su

Hazırlanışı:
Baharatlar, sarımsak, salça, hindi ve su karıştırılır.
Yaklaşık 15-20 dk bekletilir, marine edilir.
Önceden kızdırılmış döküm tavada önlü arkalı 3’er dk kızartılır ve servis edilir.:)
Yağlı Acı Biber Turşusu
Anneden alınan bu özel tarifle, çocukluk anılarınıza lezzetli bir yolculuk yapın. Sonbaharın nostaljik tatlarıyla dolu bu tarif, göçmen mutfağından bir miras. Keyifle denemeyi unutmayın!
Kategori: Turşu
Etiketler: yağlı
acı
biber
turşusu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram biber
1 baş sarımsak
1,5 su bardağı sirke
1,5 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle biberler yıkanır ve kenarda bekletilir.
Diğer yandan su, sıvı yağ, sirke ve tuz büyük bir tencerede kaynatılır.
Kaynayan turşu suyumuzun altı kısılarak biberler eklenir. Kısık ateşte hafif yumuşayana kadar pişirilir.
Kavanozlara soğuduktan sonra aralarına sarımsak eklenerek konulur. Turşu bir hafta sonra yemeye hazırdır.!
Şipşak Kapya Biber Turşusu
Şipşak Kapya Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg kapya biber
2 su bardağı sirke
2 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Bir baş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Şipşak kapya biber turşusu için ilk önce sirke, su ve yağ tencereye alınıp kaynatılır.
Daha sonra yıkanıp ayıklanmış ve doğranmış biberler tencereye ilave edilir.
Üzerine tuzu ve sarımsakları da eklenip, kapağı kapalı şekilde 8-10 dk kaynatılır.
Ocağın altı kapatılıp inceden doğranmış maydanozlar eklenir.
Sıcak sıcak kavanozlara paylaştırılır.
Tencerede kalan biberlerin suyuda kavanozlara pay edilir.
Kapakları sıkıca kapatılıp vakumlanması için ters çevrilir.
Ve bir gün bu şekilde üzeri örtülü bekletilir.
Şipşak kapya biber turşumuz hazır.
İster ertesi gün açıp tüketin. İster serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. (Açtığınız zaman buzdolabında 1 hafta içinde tüketin. )
Tarçınlı Portakallı Kurabiye
Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, oldukça pratik bir kurabiye tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Tarçınlı portakallı kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
portakallı
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağı
1 adet portakal kabuğu rendesi
4 kahve fincanı pudra şekeri
3-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayacak şekilde hamur elde edin.
Hamuru tezgahın üzerine alın ve merdane yardımıyla kalınlığı yaklaşık 1 cm olacak şekilde açın.
Kurabiye kalıpları yardımıyla şekil verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 160 derecede 15-20 dakika kadar pişirin.
Lobya Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 1Sa 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Lobya Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kemiksiz kuşbaşı dana eti
1 su bardağı barbunya
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 soğan
2 yemek kaşığı domates
8 bardak su
4 patates
4 kuru erik
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
1. Fasulyeleri geceden suda bekletin.
2. 12 saat sonunda süzün ve 15 dakika haşlayın.
3. Fasulyeleri süzün ve yıkayın ve bir kenara koyun.
4. &nbsp;Yağı bir tencerede ısıtın.
5. Etleri tencereye alıp sıvı yağda ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika kavurun.
6. İnce doğranmış soğanı tencereye ekleyin ve 5 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin.
7. &nbsp;Domatesleri ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak 1 dakika pişirin.
8. Lezzetlendirmek için tuz ve karabiber ekleyin.
9. &nbsp;Süzülmüş fasulyeleri ekleyin, 8 su bardağı su dökün ve kaynatın.
10. Tavayı kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat 15 dakika veya etler ve fasulyeler pişene kadar pişirin.
11. Patatesleri, kuru erikleri ve kuru naneyi ekleyip patatesler pişene kadar pişirin.
12. Servis edin.
13.
Moka Pot Kahve
Sizi bir İtalyan gibi hissettirecek moka pot kahve tarifiyle un kurabiyelerinin mükemmel buluşmasından bahsediyoruz.
Kategori: İçecek
Etiketler: moka
pot
kahve
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı su
30 gr. öğütülmüş kahve
1 adet 60 ml'lik moka pot
2 adet espresso bardağı

Hazırlanışı:
Bir su bardağı suyu elektrikli ısıtıcıda ya da ocakta kaynama seviyesine yaklaşana kadar ısıtın.
Kahvenizi hazırlayacağınız moka pot'u alt, üst ve filtre olmak üzere üçe ayırın.
Kaynamaya yakın olan 1 bardak suyu moka pot'un alt haznesine, üzerinde yer alan sibobu geçmeyecek kadar doldurun.
Moka pot'un filtresine 30 gr. moka pot için çekilmiş kahveyi koyun ve üzerini düzeltin. Dümdüz bir yapı elde edin. İstediğiniz yoğunluğa göre kahvenizde azaltma ya da çoğaltma yapabilirsiniz.
Filtrenizi moka pot'un alt haznesine yerleştirin. Bir havlu yardımıyla moka pot'un altı ve üstünü birleştirin.
Kahve makinenizi yani moka pot'u ocağın üzerine yerleştirin ve kaynamaya bırakın. 2 ya da 3 dakika içinde kaynamaya başlayan suyu gördükten sonra moka pot'u ocaktan alın.
Daha önceden sıcak suyla ısıttığınız espresso bardaklarına dökerek servisini yapın.
Havuçlu Cevizli Kekten Cakepops
Havuçlu Cevizli Kekten Cakepops? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
margarin
pudra şekeri
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Evinizde bulunan bayat kekler
Yarım paket eritilmiş margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp yoğurun.
Dilediğiniz gibi şekil vererek Hindistan cevizine bulayın.
Yaklaşık 15-20 dakika kadar buzdolabında bekleterek servis edin
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maydanoz
peynir
sana yağ
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 sarısı yüzüne)
1 paket sana yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
Yeterince un
Rendelenmiş 250 gr peynir
İsteğe göre maydanoz
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Malzemelerle hamur yoğurulur.
Kulak memesi kıvamında küçük hamur elde açılıp içine peyniri koyup kapatılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ağzı kapatılan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Üzerine de susam serpilir 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Mayalı Pofuduk Poğaça
Mayalı Pofuduk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
2 yumurta birisinin sarisi üstüne
6 su bardağı un
Susam

Hazırlanışı:
Malzemeler karıştırılıp yumuşak bi hamur elde edilir.
Yalnız unu dikkatli ve kontrollü koyalım zira fazla olabilir.
Hamur kabardıktan sonra küçük bezeler şeklinde yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Dizdiğimiz bezelerin 10 dk daha kabarmasını bekledikten sonra yumurta ve susam dökebiliriz 120 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
2 Güne Hazır Mor Lahana Turşusu
2 Güne Hazır Mor Lahana Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaya tuzu
tuz
limon
limon suyu
mor lahana
lahana
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy mor lahana
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Mor lahanayı ince ince doğrayalım ve ılık suda iyice yıkayalım.
Derin bir kabın içinde tuz, kaya tuzu ve limonla 5-6 dk ovalım.
1 litrelik kavanoza bastıralım.
Üzerine limon suyu, su ve üzüm sirkesini ekleyip buzdolabında 2 gün bekletelim.
Patates Paçalı Misket Köfte
Patates Paçalı Misket Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
400 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak, bir kasede misket köfte için bütün malzemeleri koyarak karıştırıyoruz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde toplar yaparak, fırın tepsisinde üzerlerine sıvı yağ gezdiriyoruz.
180 derece fırında, 25 dakika pişiriyoruz.
Haşlamış olduğumuz patatesleri, ezici veya bir çatal yardımıyla ezerek bir tencereye alıyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirerek, ocakta karıştırıyoruz.
Üzerine çırpılmış yoğurt, yumurta, sarımsak ve baharatları atarak karıştırıp, kısık ateşte pişiriyoruz.
Küçük bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyarak, eridikten sonra salçamızı koyup bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz patates paçasını tabağın altına koyarak, üzerine misket köftelerimizi ve sosu dökerek maydanoz ile süslüyoruz.
Şehriyeli Yayla Çorbası
Şehriyeli Yayla Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
nane
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 buçuk yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı arpa şehriye
Yeteri kadar su
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane

Hazırlanışı:
Bir tencereye göz kararı su koyup 4 kaşık arpa şehriye ilave edip pişirilir.
Ayrı bir kaba yoğurt, yumurta koyup çırpılır.
Yavaş yavaş su eklenip tekrar çırpılır.
Tencerede kaynatılan arpa şehriye ılınınca çırpmış olduğumuz malzemeler ilave edilir.
Ocağa koyup karıştırarak pişirilir topaklanmaması için.
Kaynamaya başlayınca çok koyu kıvamdaysa sıcak su ilave edilir.
Arzuya göre tuz konur kıvamı kremalı bir çorba gibi olmalıdır.
Ocakta tereyağını eritip bol nane katıp tenceredeki çorbanın üzerine gezdirilir.
Servis etmeden önce karıştırıp servis yapılır.
Arzuya göre sıvı yağı kızdırıp kırmızı toz biberi ilave edip çorbaların üzerine gezdirebilirsiniz.
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
süt
toz fıstık
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ince tarafından rendelenmiş havuç
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2’5 su bardağı un elenmiş
1 yemek kaşığı tozşeker
1’5 yemek kaşığı mısır nişastası
Çekilmiş toz yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Toz şeker ve yumurta 4-5 dakika mikserle çırpılır.
Ardından süt, zeytinyağı vanilya ilave edilip çırpılır.
Daha sonra havuç eklenip çırpmaya devam edilir.
En son elenmiş un ve kabartma tozu eklenir çırpılır.
Kalıbımızı yağlayıp kek hamurumuzu aktarın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Piştikten sonra sos tenceresine süt, şeker, mısır nişastasını karıştırarak pişirelim.
Keklerimizi kalıplardan çıkarıp kabarmış taraflarını birazını bıçakla kesip ters çevirelim.
Muhallebimizden 1 tatlı kaşığı kadar keklerimizin üzerine paylaştırın. Yeşil fıstık serpelim.
Fırında, Yağsız, Zahmetsiz Yumurtalı Ekmek (Deneyin! Bayılacaksınız)
Fırında, Yağsız, Zahmetsiz Yumurtalı Ekmek (Deneyin! Bayılacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Aperatifler
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tost ekmeği
8- 9 adet yumurta (Yumurtanın büyüklüğüne ve ekmeğinizin tazelik durumuna göre azaltılıp, çoğaltılabilir. )
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Fırınımızı, 200 derece sıcaklığa ayarlayıp; ısıtmaya başlayalım.
Yumurtaları derin bir kaba kırıp; biraz tuz ilave ederek, çatal ya da tel çırpıcı ile elde çırpalım.
Tost ekmeklerini, tek tek, (ekmekler iyice ıslanana kadar, önlü arkalı) yumurtalı karışıma bulayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ekmekleri dizelim.
Önceden ısıttığımız fırına tepsiyi verelim.
Ekmeklerimiz iyice kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra ekmeklerimizi servis tabağına alalım.
Dilerseniz yanına kahvaltılık peynir, zeytin vs. de çıkarabilirsiniz.
. NOT: Ben bu tarifi, sıvı yağ ilave ederek de denedim. Yağa gerek olmadığı kanısına vardım ama siz isterseniz, yumurtayı çırparken, biraz sıvı yağ da ilave edebilirsiniz.
Fincan Tatlısı
Fincan Tatlısı? Fincan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
hindistan cevizi
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 fincan un
3 fincan şeker
1 paket süt
2 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket hindistan cevizi (küçük pakette ise iki tane olsun)
3 yemek kaşığı fıstık(isteğe bağlı fındık ta olabilir ama ben fıstık kullandım)

Hazırlanışı:
İlk bir paket sütü bir tencereye alın.
Sonra normal ateşle 2 dakika kadar karıştır.
Sonra unu ve şekeri ilave edelim muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve sonra margarini katın o eriyince kadar karıştırın.
Ateşi kısın vanilyayı ilave edin sonra 2 dakika sonra ateşi kapatın.
Sonra fincanlara koyalım ve üstünü kaşık yardımıyla doldurup üzerini düzeltelim ve dolaba koyup 4-5 saat sonra fincandan çıkartarak komple Hindistan cevizine batırıp üzerine fıstık ekleyelim.
Menemen (Köz Biber-Yeşil Soğan)
Menemen (Köz Biber-Yeşil Soğan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dal yeşil soğan
2 iri köz kapya biber
1 iri domates
2 yumurta
1 dilim kaşar peynir
1 kaşık tereyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağ eritilir. İnce doğranmış yeşil soğan tavada birkaç dk sotelenir.
İnce doğranan domates eklenir birkaç dk sotelenir.
Köz biberler de küp kesilerek ilave edilir. 6-7 dk pişirilir.
Tuz karabiber eklenir.
Yumurta çırpılarak eklenir.
Karıştırarak pişirilir.
Ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşar ilave edilir.
Eşime Doğum Günü Pastası
Eşime Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
muz
pasta kreması
sade pandispanya
süt
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket sade pandispanya
3 paket sade pasta kreması
1 paket sütlü çikolata
1 litre süt
3 adet muz

Hazırlanışı:
Krema paketin arkasında ki tarife göre hazırlanır(Ben tariften yarım bardak daha az süt ekledim krema koyu kıvamlı olsun diye).
Kekin tabanı yarım çay bardağı süt ile ıslatılır sonra kremadan bolca sürülür ve dilimlenen muzlar dizilir.
Üzerine gelecek kekimizi de ayni miktarda süt ile ıslatıp kekimizin üzerine kapatalım.
Daha sonra yine süt ile ıslatıp kremamızı sürüyoruz.
Ardından muzumuzu diziyoruz ve bu şekilde 3 kat pandispanyamızı kullanıyoruz.
En son kremamızla pastamızı sıvıyoruz ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Çikolatamızı da benmari usulü erittim ve sıkma torbasında kullandım.
5-6 saat dolapta dinlendikten sonra yiyebilirsiniz.
Parça Çikolatalı ve Fındıklı Kurabiye
Parça çikolatalı ve fındıklı kurabiye, sofralarınıza lezzet katacak bir kurabiye tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
İki buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
2-3 çorba kaşığı damla çikolata ve fındık

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta, yoğurt, toz şeker, un, tereyağı ve kabartma tozunu karıştırın. Hamuru iyice yoğurduktan sonra damla çikolata ve fındığı ilave edip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, fazla şekil vermeden yuvarlayın.
Hafif yağlanmış veya alüminyum folyo döşenmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Isıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.