mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mahmudiye ( Sebzeli Şehriye Pilavı Eşliğinde )
Mahmudiye (Sebzeli Şehriye Pilavı Eşliğinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
badem
bal
bütün tavuk
tavuk eti
göğüs eti
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
limon suyu
soğan
tarçın
tavuk göğüs
tavuk suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü( orjinalinde bütün tavuk kullanılıyor fakat elimde 2 adet göğüs eti vardı onunla da çok güzel oldu)
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı bal
Kuru kayısı, badem, kuru üzüm (hepsinden birer avuç kullandım)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
Yarım litre tavuk suyu

Hazırlanışı:
Tavukları bol suda içine biraz tuz ekleyerek haşlayın.
Haşladığınız suyu ayırın. ( Bütün tavukla yapacaksanız yine aynı şekilde tencereye koyun ve içine tuz atarak bol suyla haşlayın )
Bu arada bademleri ılık suda bekletin.
Tencereye yağı alın. Haşlanmış tavuk etlerini ekleyip pembeleşinceye kadar hafifçe kavurun (çok kavurmayın sert olmasın)
Soğanı küp küp doğrayıp ilave edin, Birkaç dakika daha kavurun.
Bademleri ılık sudan alıp kabuklarını soyun ve tencereye ekleyin.
Hafif pembeleştikten sonra bal, kuru üzüm, kuru kayısı, tarçın, tuz, limon suyu ve yarım litre tavuk suyunu da ekleyin.
Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Şehriye pilavı eşliğinde enfes bir tat oluyor. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum. Şimdiden.
Mercimek Çorbası (Zerdeçallı)
Mercimek Çorbası (Zerdeçallı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk suyu
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy soğan
1 havuç
1 patates
Tuz
Nane, pul biber
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Sıvı yağ
Yeterince su
İsteğe göre tavuk suyu ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencerede soğanı, sıvı yağ da hafif kavuruyoruz. Havuç ve patatesi küçük küçük doğrayıp, soğanlarla biraz daha kavurup, salçasını ekliyoruz.
Mercimekleri de ekleyip, 2 tur karıştırıp, suyunu, tavuk suyunu ve baharatlarını ekleyip, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve altını kısıyoruz.
Suyu azalmışsa sıcak su ekleyebilirsiniz. Havuçlar yumuşayınca çorbanız pişmiş demektir. Artık blendırdan geçirebilirsiniz.
Tam Buğday Unundan Lazanya
Tam Buğday Unundan Lazanya? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Makarna Tarifleri
dana kıyma
kıyma
dil peyniri
peynir
domates
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kaşar peyniri
sirke
soğan
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Ilık su (azar azar)
Unu (belli kıvam alana kadar)
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 litre süt
2 çay kaşığı karabiber
100 gram dil peyniri veya kaşar peyniri tercihe kalmış
750 gram dana kıyma
3 orta boy soğan (rendelenmiş)
2 havuç (rende değil çok minik minik doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sirke
3 irice rendelenmiş domates
Fırından çıkmadan üzerine istediğiniz bir kaşar peyniri üstünü kaplayacak

Hazırlanışı:
İlk tabiki hamurunu yaparak başlıyoruz. Çünkü 30 dk dinlendirilmesi gerekiyor.
Bu malzemelerle 6-7 kişi rahat doyabilecek şekilde fazla fazla siz kişi sayısına göre malzemeyi yarıya bölebilirsiniz.
Hamuru:Öncellikle unu havuz yapıp malzemeleri içine koyup unu yavaş yavaş aktararak unu malzemelere yedire yedire yoğuruyoruz.
Bu hamur biraz sert ilk basta hamur toparlanmıyor gibi görünebilir sakın pes etmeyin yanınıza bir kaseye ılık su alıyorsunuz ve ara ara yoğururken hamurunuza elinizle serpiştiriyorsunuz.
Hamur yoğurup sert bir kıvam alıyor hamuru bir strece sarıp 30dk buzdolabının alt kısmında dinlendiriyorsunuz.
Kıymalı harcı:bu arada kıymalı harcı yapıyoruz.
Önce tenceremizi kızdırıyoruz ve kıymamızı kavuruyoruz hafif kavruluyor.
Üzerine rendelenmiş suyu süzülmüş soğanımızı ekliyoruz.
Arkasından minik minik doğranmış havucumuzu ekliyoruz.
Sonra üzerine zeytinyağ, sirke, tuz, karabiber,ekleyip tekrar kavurmaya devam ediyoruz.
En son rendelenmiş domates sosunuda ekleyip en kısık ateşte kahve pişirdiğimiz ateş ayarında 20dk içini çekerek pişiriyoruz.
Tabi bu arada hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüp hamurumuzu açıyoruz.
Beşamel sos için;tencereye tereyağı ve zeytinyağı biraz eridikten sonra unumuzu da ekleyip kavuruyoruz.
Sütümüzü yavaş yavaş çırpma teli ile un topak olmayacak şekilde açtırarak sütü ilave ediyoruz.
Üzerine karabiber ve tuzunuda ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
En son peynirimizide ekleyip eridikten sonra altını kapatıyoruz.
Gelelim fırın kabına sıralama olarak hazırlanışına.
İlk alt tepsiye kıymalı harcımızı üstüne beşamel sosumuzu ve onun üstüne hamurumuzu koyalım biz bu işlemi üç kat yaptık.
Siz arzu ettiginiz kadar çoğaltıp azaltabilirsiniz diyeceğim ama en güzel 3 katlı oluşu.
En son kata beşamelini yayıp 200 derece fırında 30dk pişiriyoruz.
Lazanya tamamen pişip fırından çıkmaya 2 dk kala üzerine bol rendelenmiş kaşar veya dilimli kaşar isteğe bağlı kaşar peyniri siz dilediğinizi kulanabilirsiniz.
Teremyağlı Mercimek Çorbası (Teremyağı Soslu)
Teremyağlı Mercimek Çorbası (Teremyağı Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
kimyon
mercimek
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy doğan
1 küçük patates
2 diş sarımsak
1 su bardağı mercimek
1/2 (yarım) et bulyon
9-10 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kimyon
Teremyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsakları tencereye alalım sıvı yağ da ekleyerek kavuralım.
Bu sırada patatesi rendeleyelim pembeleşen soğanın üzerine ekleyelim.
Bu şekilde 3 4 dakika pişirelim patateste biraz kavrulsun.
Ardından yıkadığımız mercimeği de ekleyip kavurmaya devam edelim.
Mercimek hafif sararınca sıcak suyu ve bulyonu da ilave edelim.
Bu şekilde kaynamaya bırakalım 15 dakika sonra blanderdan geçirelim tuz ve kimyon ekleyelim.
Biraz da bu şekilde kaynamaya bırakalım. Son olarak teremyağı ve bul biberle sos yaparak sunum yapalım. (dilerseniz havuçta rendeleyebilirsiniz öylede enfes oluyor)
Kaplumbağa Kurabiye
Kaplumbağa Kurabiye? Kaplumbağa Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 paket kakao
4, 5 su bardağı un(benim kullandığım bardak 250gr lik bardaklardan)

Hazırlanışı:
Un ve kakao hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz iyice yoğurduktan sonra önce 3 bardak un döküp yoğurma işlemine devam.
Sonrada 1 buçuk bardağı döküp yoğuruyoruz.
Yarısını ayırıyoruz sade olan hamuru buz dolabı poşetine koyup dolaba koyuyoruz. Diğer yarısına da kakaoyu döküyoruz.
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ döküyoruzki kakaoyu dökünce hamur biraz sertleşiyor, sertleşmemesi için koyuyoruz.
Yoğurduktan sonra onuda poşete koyup dolaba yarım saat dinlendiriyoruz.
Dolaptaki hamurlara kaplumbağa şekli verildiğinde hamur yayılmaması için dinlendikten sonra beyazlardan fındık kadar 5 ser tane yuvarlıyoruz.
Ayakları ve baş kısmı olarak yağılı kağıt serii tepsiye yuvarladığımız beyazları 1 er santim olarak kare şeklinde koyuyoruz.
Kakaoludan dan ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz.
Üzerine biraz bastırıp bıçak yada kurdan yardımıyla üzerine çizik yapıp 180 derecede pembeleşmeyecek şekilde pişirdikten sonra alıyoruz fırından soğuduktan sonra çocuklarımıza afiyetle yedirebiliriz
Mardin Küliçesi
Mardin Küliçesi? Mardin Küliçesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
mahlep
margarin
maya
rezene
şeker
susam
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 paket margarin
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı rezene tozu
1 yemek kaşığı çörekotu
1.5 paket instat maya
Alabildiği kadar un
2 su bardağı şeker
Yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve susam hariç tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini örtüp mayalanması için bekletiyoruz mayalanan hamurdan bezeler alarak içine yağ sürüp, elimizde hafifçe şekil verip, tepsiye diziyoruz.
Yumurta ve susamı karıştırıp, çöreklerin üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Balkabağı Tatlısı
Fırında Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
su
tahin
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
1, 5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
Tarçın
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı soyup istediğimiz boyutta dilimliyoruz. Tenceremize kabuk kısımları altta kalacak şekilde diziyoruz.
Üzerine şekerimizi döküyoruz. Tarçınımızı koyuyoruz.
Suyumuzu da ekliyoruz ve su kaynaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra en düşük ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra yağlı kağıt sevdiğimiz tepsimize kabakları diziyoruz ve tencerede kalan suyunu da üzerine döküyoruz. Fırında 190 derecede 15-20 dk pişiriyoruz. Deneyecek olanlara
Pırasalı Fit Graten
Pırasalı Fit Graten? Onlarca kişinin defterindeki Pırasalı Fit Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
buğday
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet pırasa
2 adet küçük boy havuç
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tam buğday un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri (2 dilim)

Hazırlanışı:
Pırasayı ince ince doğrayalım, havucu rendeleyelim.
Yağladığımız ısıttığımız tavada pırasa ve havucu soteleyelim. Kapya biberi de küçük küçük doğrayıp tavaya ekleyelim. Tuz ve baharatları ekleyip hepsini birlikte soteleyelim.
Diğer yandan beşamel sosu yapalım.
Unu tereyağ ile soteleyelim.
Sonra sütü yavaş yavaş ekleyelim. Katılaşıncaya kadar yavaş yavaş karıştıralım ve pişirmeye devam edelim. En son tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım.
Sebzeler piştikten sonra fırın kabına aktaralım. Üzerine beşamel sosunu aktaralım.
En üstte kaşar peyniri serpilip fırında veya airfryerde üzeri kızarana kadar pişirelim ve hazır:)
Profiterol
Ev yapımı nefis çikolata sosu, ipeksi iç kreması, içi boş dışı kızarmış hamuru ile nefis bir profiterol tarifi karşınızda. Bu nefis tatlı için hadi mutfağa.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: profiterol
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1/2 paket margarin
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1/2 paket çiğ krema
1,5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ufak bir tencereye suyu ve katı yağı alıp kaynamaya bırakın, kaynamaya başlayınca içine bir çimdik tuz, bir tatlı kaşığı şeker ekleyin, bir su bardağı unu da ekleyip hızlıca karıştırın.
Hamur kıvamına gelecek; sürekli karıştırarak bir dakika pişirin hamur toparlansın. Soğuması için kenara alın.
Krema için ufak bir tencereye çiğ krema, vanilya ve toz krem şanti hariç bütün malzemeleri alın karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın, ılınınca vanilyayı,toz şantiyi ekleyip varsa mikserle yoksa çırpıcıyla iyice çırpın.
Sonra isteğe bağlı çiğ krema ekleyin, iyice çırpın. Çiğ krema daha farklı bir lezzet veriyor yoksa kullanmayabilirsiniz.
Çikolata sosu için sıvı yağ hariç malzemeleri ufak bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca yağı ekleyin, altını kapatıp soğuması için kenara alın.
Ara ara karıştırın ılıyana kadar. Unutmayın kabuk bağlamasın yoksa topak olur unutursanız. Soğuması için buzdolabına koyun.
Hamur soğuyunca içine üç yumurtayı tek tek kırın, birini kırın iyice karıştırarak yedirin ikinciyi kırın. Cıvık bir hamur olacak. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini hazırlayın, fırını önceden 200 derecede ısıtın.
Elinize iki yemek kaşığı alın, biriyle yarısına kadar hamur alın, öbürü ile tepsiye yuvarlak bir şekilde kaşıktan sıyırın. Kakaolu için kalan hamura biraz kakao ekleyin karıştırın, kaşıkla aynı işlemi yapın.
Bütün işlem bitince fırına verin, kapağını açmadan iyice şişip kızarıncaya kadar pişirin. Hamurun içi boş olmalı, eğer piştiğinde içi hamur dolu olursa başarısız olmuştur, içi boş olmalı. Hamur kızarınca fırından çıkarın. İkiye kesip bir tatlı kaşığı krema doldurun. Çikolata sosu ile yiyin.
Patlıcanlı Pilav
Pilavı her seferinde aynı yapmak istemeyenler bu tarif tam size göre.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 su bardağı pirinç
Yeteri kadar su
1 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
karabiber
KIZARTMAK İÇİN
ÜZERİNE
Dereotu veya maydanoz

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp tuz eklenmiş ılık suda 15 dakika bekletin. Daha sonra süzüp sudan geçirin ve kenara alın.Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın. Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Sudan geçirip kurulayın.
Kızgın yağda kızartıp fazla yağını almak için kağıt havlu serilmiş tabağa alın. Soğanı yemeklik doğrayın, domatesleri rendeleyin. Tereyağı ve ayçiçek yağını tencereye alıp kızdırın. Üzerine soğan ekleyip rengi dönene dek kavurun. Domatesi katın ve birkaç dakika daha kavurun.
Pirinci üzerine ekleyip 2-3 dakika kavurun. Malzemenin üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatın. Kaynayana dek orta kaynadıktan sonra kısık ateşte yarı yarıya suyunu çekene dek pişirin.
Üzerine patlıcan ilave edin ve tamamen suyunu çekene dek pişirip ocağı kapatın. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika demlendirin. Arzunuza göre dereotu veya maydanozla süsleyerek servis yapın.
Beşamel Soslu Garnitürlü Karnabahar (Porsiyonluk)
Beşamel Soslu Garnitürlü Karnabahar (Porsiyonluk)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
havuç
kapya biber
biber
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
mısır konservesi
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar (ya da orta boy karnabaharın yarısı)
1 kase bezelye
1 orta boy havuç
1 küçük boy patates
Yarım kase konserve mısır
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak karnabaharı yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz ve suyunu süzerek tuzunu ekleyip bir kenarda bekletiyoruz.
Sonrasında kapya biberi yemeklik olacak şekilde doğrayıp zeytinyağında biraz kavuruyoruz.Ben kapya biberi çiğ şekilde yazdan doğrayıp buzluğa atmıştım onlardan kullandım.
Diğer yandan patates ve havucu garnitürlük olarak doğrayıp bezelye ile birlikte haşlıyoruz.
Tüm bunlar hazır olunca güveç kaselerimizin tabanına ilk olarak karnabaharı hafif ezerek koyuyoruz.
Üzerine kapya biberlerden ve konserve mısırdan birer kaşık koyuyoruz.
Üzerine garnitürümüzü koyuyoruz ve vakit kaybetmeden beşamel sosumuza geçiyoruz.
Beşamel sos için ilk önce sıvı yağ ve tereyağımızı tavaya alıp tereyağ eriyince unu ekleyip kavuruyoruz.
Unumuzu yeterince kavurduktan sonra 3 bardak sütümüzü yavaş yavaş ekliyoruz ve kıvam alıp bir iki dk kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kapatmadan önce tuz ve karabiberimizi de ekleyerek sosumuzu hazırlamış oluyoruz.
Hazırladığımız sosu kaselerin üzerini kapatacak şekilde döküp kaseleri fırına veriyoruz. Fırınımız 180 derece olmalı.
10 dk sonra kaselerin üzerine kaşar peyniri koyarak 200 derecede 10 dk daha pişirerek yemeğimizi hazır hale getiriyoruz.:) Not: Servisten yarım saat önce fırından çıkarmanızı tavsiye ederim. Çünkü özellikle karnabahar kısmı kolay soğumuyor:)
Yumuşacık Poğaçalarım
Yumuşacık Poğaçalarım? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant toz maya (1 yemek kaşığı)
1 kilo un
1 kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz
2 yumurta sarısı susam

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, maya,şeker,tuz bir kaba alınarak 15 dk üzeri kapalı mayalandırıyor.
Daha sonra yağını koyup yavaş yavaş unu ekleyiniz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Daha sonra iyice kapatıp en az 1 saat dinlendirin.
Daha sonra şekil verin içine peyniri koyun.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Susam döküp 180 dr fırında kızarana kadar pişirilir
Krem Şanti Yapımı
Krem Şanti Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki Krem Şanti Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
su
tuz
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta akı
1 çimdik tuz
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı su
1 vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta akı ve parmağın ucuyla bir çimdik tuz koyup mikseri çalıştırın ( ben hamur yoğurma makinesinde yaptım.Çok güzel oldu )
Mikserle 3 dakika çırpın sonra şeker ve suyu kaynatıp mikseri hiç durdurmadan şekerli suyu ilave edip 3 dakika daha mikseri çalıştırın.
Çırpmaya devam ederken vanilyaları ekleyip 10 dakika durmadan çırpın durdurmadan yaparsanız sonuç güzel olur. 10 dakika nın sonunda şantiniz hazır.
Dolapta soğutun, pastanızı süsleyin ben dondurma yaptım;) Denemeye değer.
Sarımsaklı Mantar
Sarımsaklı Mantar? Sarımsaklı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
kültür mantarı
mantar
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr kültür mantar
2 diş sarımsak
2 çay bardağı sıvı yağ
Kekik
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları temizledikten sonra ince şeritler halinde kesiniz.
Yağı kızdırarak mantarları yağa atıp, tuz ve karabiber serptikten sonra harlı ateşte mantarları bıraktığı su buharlaşıncaya kadar soteleyin.
1 diş sarımsağı ince ince kesiniz diğerini bütün olarak mantara ekleyin ve ocağın ısısını düşürerek kekiği ilave edin. Servise hazır.
Cennet Hurmalı Fit Tatlı
Cennet Hurmalı Fit Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
cennet hurması
ceviz
kakao
pekmez
süt
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 tam ceviz
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 adet cennet hurması
1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
1 su bardağı süt ve 3 kaşık yulafı kısık ateşte pişiriyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp kakao, biraz ceviz ve tarçını ekleyerek karıştırıyoruz.
Kasemizin tabanına karışımı koyup üzerine robottan geçirip püre yaptığımız cennet hurmasını ilave ediyoruz.
Pekmez ve ceviz ile tatlandırıp servis ediyoruz. Tatlı krizlerine birebir daha fazla tarif için Instagram adresim @diyetisyenkubras:)
Çöp Şişte Patlıcan Kebabı
Çöp Şişte Patlıcan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 tane orta boy patlıcan
500 gr kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
Pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
Tuz hepsini Damak zevkinize göre ekleyin
4-5 tane yesil sivri biber
2 tane domates
1 yemek kaşığı salça
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar çöp şiş

Hazırlanışı:
Patlıcan alacalı soyup iki parmak kalınlığında keselim.
Tuzlu su içerisinde yarım saat bekletelim.
Köftesini yoğurup yuvarlak olacak şekilde şekil verelim.
Patlıcanları yıkayıp suyunu süzelim.
Çöp şişe bir adet patlıcan, bir adet köfte olacak şekilde dizelim.
Bütün çöp şişler bitene kadar yapalım. Uygun bir fırın tepsisine veya borcama alalım.
Domatesi dilimleyip, biberlerin saplarını kesip, kebapların aralarına ekleyelim.
Sarımsağı ilave edelim.
Bir kap içerisinde sıcak su, salça, yağ, tuz ve karabiberi çırpalım. Şişlerin üzerine gezdirelim.
Fırın tepsisini önce yağlı kağıtla üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200° fırında 1 saat kadar pişirelim.
Daha sonra üzerini açıp yarım saatte bu şekilde pişirelim. Her fırının pişme süresi farklı dır o yüzden kontrollü pişirmekte fayda var
Kuşkonmazlı Tavuk
Kuşkonmazlı Tavuk? Kuşkonmazlı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kuşkonmaz
nane
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
5 adet kuşkonmaz
5-6 dilim kaşar peyniri
5-6 adet deri domates
Tuz
Nane
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini yıkayalım, ortadan ikiye bölelim ve tuzlayalım.
Ayrı bir tavada kuşkonmazları kızartalım.
Ortasını açtığımız tavukların içine kaşar dilimlerini yerleştirelim.
Kızaran kuşkonmazları ikiye bölerek, kaşarın üzerine yerleştirelim.
Çeri domatesleri halka halka üzerine dizelim.
Tavukları bohça gibi kapalım ve kürdan yardımıyla her iki kısımdan tutturalım.
Tavaya sıvı yağ koyalım ve tavuk bohçalarını üzerine nane serperek pişirelim.
Sıcak servis yapalım,.
Pırasalı Gül Börek
Pırasalı Gül Börek? Pırasalı Gül Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kuru soğan
soğan
pırasa
sıvı yağ
su
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk kg pırasa
1 kg (6 adet) yufka
1 orta boy kuru soğan
1 su bard. sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Çörekotu/susam /haşhaş

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince yemeklik doğrayıp sıvı yağın yarısında kavurun.
Pırasaları çok ince doğrayıp, soğanın üzerine ekleyin ve sönünceye kadar kavurun, tuz ekleyin.
Sosu için sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve tuzu karıştırıp çırpın. Bu sos hem yufkaların içine hem böreğin üzerine sürülecek.
Yufkaları üçgen şeklinde 6 eşit parçaya bölün.
Önce fırça yardımı ile içlerine sosu sürün, sonra bolca pırasalı harcı yufkanın tamamına serpiştirin.
Önce sigara böreği gibi sarın, sonra kıvırıp gül şeklini verin.
Son olarak böbreklerin üzerine sostan sürün ve çörekotu, susam veya haşhaş serpin.
180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Kuru Domates Salatası
Kuru Domates Salatası? Kuru Domates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biberiye
fesleğen
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
kuru domates
domates
nane
pul biber
reyhan
sarımsak
sumak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kuru domates
Zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
Kekik
Nane
Biberiye, fesleğen, kişniş, reyhan, sumak, pul biber, toz kırmızı biber (arzunuza göre)

Hazırlanışı:
Bu salata et yemeklerinizin, balık sofralarınızın yanına çok yakışacaktır. Ölçüler ne kadar hazırlayacağınıza göre değişiklik gösterebilir.
Ben bir orta boy saklama kasesi dolusu kuru domates kullandım. Öncelikle kuru domateslerimizin hepsi içinde kalacak şekilde kaynar suyu kaseye döküyoruz ve yumuşamalarını bekliyoruz.
Domatesler yumuşadıktan sonra suyunu döküp, içme suyuyla 1-2 kez yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.
Kesme tahtasında domatesleri uzunlamasına ikiye veya üçe kesiyoruz.
1 su bardağı zeytinyağının içine 3-4 diş sarımsak rendeliyoruz.
Bunun üzerine, 2 çay kaşığı kekik (kekik bu salataya çok yakışıyor), 1-2 çay kaşığı nane, ve diğer baharatlardan arzu ettiklerinizi ekliyoruz. Ben diğer baharatlardan karışım olarak önceden hazırlamıştım ve bu karışımdan 2 çay kaşığı kadar ekledim.
Domatesleriniz tuzsuz kurutulmuşsa tadına bakarak biraz tuz ekleyebilirsiniz. Benim domateslerim tuzlu olduğu için eklemedim.
Saklama kabına aldığınız doğranmış kuru domateslerinizin üzerine hazırladığınız sosu dökün ve hepsinin sosla temas etmesi için karıştırın.
Eğer sosu az gelirse, biraz daha zeytinyağı ekleyin. Domatesler sosun içerisinde kalmalı. Sossuz olursa lezzetli olmayacaktır. Zeytinyağı sosunuzu, domatesler bittiğinde, tekrar yumuşatıp doğradığınız domateslerinizi ekleyerek ikinci defa kullanabilirsiniz.