mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Banana Bread Muffin
Banana bread muffin tarifi ile tadına doyulmayacak, besleyiciliği üst düzey, kokusu enfes bir muffin hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: banana
bread
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet olgun muz
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı chia tohumu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Muzlar püre haline getirilir.
Püre haline getirilmiş muzlara yumurta, pekmez ve tarçın eklenerek karıştırılır.
Kalan kuru malzemeler eklenir ve hamur homojen kıvama gelene kadar karıştırılır.
Muffin kalıplarına dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fanlı fırında 15 dakika pişirilir ve hazır!
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin oda sıcaklığında
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2.5-3 su bardağı un
3 elma orta boy elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 küçük boy çay bardağı şeker
1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp hızlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
İstediğiniz şekli verecek şekilde parçalar alıp şeklini verelim ve içine elmalı harçtan koyalım kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve fırına gönderelim.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim üstü kızarana kadar pişirelim.
Patates Dolgulu Tavuk Köfte
Patates Dolgulu Tavuk Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet biber
2 diş sarımsak
Galeta unu veya bayat ekmek
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
Maydanoz
3 adet patates
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım ezici ile ezip tuz, pulbiber ve kaşar rendesini ekleyip karıştıralım.
Köftesi için; tavuk göğsünü küp doğrayıp rondoya alalım diğer malzemeleri de ekleyip rondodan çekelim.
Yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım. Elma büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım poşetin üzerinde biraz açıp kaseye yerleştirelim içine patates püresinden bir yemek kaşığı kadar koyalım. Poşet yardımıyla iyice kapatalım. Bütün köfteleri bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.
Sos malzemelerini bir kasede karıştıralım,köftelerin üzerine dökelim.
Köfteler pişene kadar fırınlayalım.
Taze Bezelye Tava
Taze Bezelye Tava? Taze Bezelye Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
mısır unu
un
taze bezelye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg taze bezelye
3 yemek kaşığı mısır unu
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Bezelyeleri yumuşayana kadar haşlayalım süzelim tuzlayalım.
Üzerine mısır unumuzu döküp bulayalım.
Tavamıza yarım kaşık tereyağ ile yağlayıp bezelyemizi döşeyelim. Diğer tarafını da yağlayıp kızartalım.
Bulut Omlet
Kahvaltılara farklı bir renk katmak için birebir! Farklı dokusuyla yumurta yediğinizi hissettirmeyen bulut omlet tarifi karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bulut
omlet
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet yumurta beyazı
3 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır, beyazlar geniş bir kapta mikser ile çırpılır.
Beyazlar yoğun köpüğümsü halini aldığında yumurta sarıları çırpılır ve beyazın üstüne eklenir.
Yumurta sarısı ve beyazı, beyazın kabarıklığını bozmadan dikkatlice karıştırılır. Bu aşamada baharatlar eklenir.
Geniş bir tava yağlanıp orta ateşte ısıtılır. Isınan tavaya yumurta karışımı dikkatlice eklenir. Tavanın üstü kapak ile kapatılır
Yumurtanın tabanı katılaşmaya başladığında (yaklaşık 5 dakika sonra) bir spatula yardımıyla iki tarafından kaldırılıp biraz daha yağ konur.
Yağ konduktan yaklaşık 2 dakika sonra omlet dikkatlice katlanır. Bu noktada istenirse omletin arasına pastırma veya füme konabilir.
Pastırmalı Kaşarlı Omlet
Pastırmalı Kaşarlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
pastırma
tereyağı
yaprak
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
3-4 yaprak pastırma
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaseye kırıp çatalla köpük köpük olana kadar çırpalım.
Geniş bir tavada tereyağını eritip, çırpılmış yumurtaları dökelim.
1 dakika sonra tavadaki yumurtanın yarısına dilimlediğimiz pastırmaları ve kaşarı serpiştirelim. (Pastırma zaten kendinden tuzlu olduğundan, ekstra tuz atmamanızı öneririm. )
Bir spatula kullanarak boş olan kısmı, malzemeli tarafın üzerine kapatıp “D” şekli elde edelim.
Omletimizi kısık ateşte üç dört dakika daha pişirip ocağı kapatalım. Geniş, yayvan bir tabakta servis yapalım.!
Avokado & Hellimli Bruschetta
Kahvaltı, çay sofraları yada davet yemeklerinde meze olarak bile sunulabilecek kolay bir tarif. Bu hafif lezzeti heme denemek için, haydi mutfağa!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: avokado
&
hellimli
bruschetta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet avokado
2 yemek kaşığı limon suyu
2 dilim hellim peyniri
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dilim ekmek

Hazırlanışı:
Avokadonun kabuklarını soyup, çatalla ezin.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Hellim peynirini küp küp kesin. Kızgın tavada yada ızgarada kızartın.
Kızarmış ekmek üzerine fırça ile zeytinyağı sürün ardından avokado püresini yayın.
En üstte kızarmış hellim parçalarını ekleyin ve afiyetle yiyin.
Pankek Tarifi
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Malzemeleri iyice karıştırıyoruz ısıttığımız krep yada pankek tavası ısınınca kepçe yada ölçülü kapla bölmelere döküyoruz.
Üzeri delik delik kabarana kadar pişiriyoruz ve ters çeviriyoruz.
Yine aynı şekilde sonra soğuktan sonra servis edebilirsiniz.
İsterseniz arasına fındık kreması sürebilirsiniz harika oluyor çocuklarım bayılıyor.
Lokanta Usulü Etli Kuru Fasulye
Lokanta usulü etli kuru fasulye tarifi ile tam kıvamında bir lezzet hazırlayın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla yumuşacık etli fasulye burada!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: lokanta
usulü
etli
kuru
fasulye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
250-300 gram kuşbaşı dana eti
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Lokanta usulü etli kuru fasulye için kuru fasulyeyi bir gece önceden bol suyla ıslatalım. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar yıkayalım.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtalım. Üzerine kuşbaşı doğradığımız eti ekleyelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Soğanı küçük küçük doğrayıp ete ilave edelim. Soğan yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.
Salçaları ekleyip birkaç dakika karıştıralım. Kokusunun çıkması yeterli olacaktır.
Fasulyeleri tencereye alalım. Üzerine sıcak suyunu ekleyip karıştıralım.
Tuzunu ve baharatlarını ilave ettikten sonra kapağını kapatalım. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra ocağın altını kapatıp yaklaşık 10 dakika dinlendirelim. Lokanta usulü etli kuru fasulye hazır!.
Limonlu Haşhaşlı Kek
Limonlu haşhaşlı kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
haşhaşlı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sırasıyla sıvı yağ, süt ve diğer malzemeleri ekleyip çırpın.
En son vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Yağlanmış fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Zeytinyağlı Kuşkonmaz
Zeytinyağlı Kuşkonmaz tarifi ile sofralarınıza lezzet katın! Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz, bu orijinal tarifin püf noktaları için hemen tıklayın!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
kuşkonmaz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10-12 adet kuşkonmaz
1 adet havuç
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı kuşkonmaz için tencereye zeytinyağını ekleyip piyazlık doğradığımız soğanı ekliyoruz. Doğradığımız havucu da ekleyip soteliyoruz.
Kuşkonmazların kalın sap kısımlarından kesip dış kabuklarını soyucu ile soyuyoruz. Kuşkonmazları boyutlarına göre 3-4 parçaya kesiyoruz. Tencereye ekleyip soteliyoruz.
Unu, tuzu ve şekeri ekleyip 1-2 dakika kadar kavuruyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı kuşkonmaz hazır.

Besin değerleri: calories: 142 kalori
Muhammara
5Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 6 Dakikada Muhammara Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Lezzetler
Meze Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr ceviz
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
6 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı karabiber
2 adet limon suyu
2-3 adet sivri biber

Hazırlanışı:
1. Ceviz ve sarımsak rondodan geçirilir.
2. Islatılmış ekmek içi eklenir.
3. Sivri biber, limon ve zeytinyağı dışında tüm malzemeler eklenir ve rondodan geçirilir.
4. Karıştırma kabında limon, zeytinyağı ve ince doğranmış sivri biberler eklenip karıştırılır.
5. Damak tadına göre baharat miktarı, limon ve salça ayarlanır.
6. Acımtrak ve akışkan olmayan kıvamda olmalıdır.
7. En az yarım saat dinlendirilir.
8. İstenilen şekil verilerek servis edilir.
9. Ceviz ve maydanoz ile süslenir.
Çikolata Aşkına
Çikolata Aşkına? Onlarca kişinin defterindeki Çikolata Aşkına Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker + 2 yemek kaşığı şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1 paket kakao(50 gr)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 – 2. 5 bardak un
2 – 3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilya beyazlaşana kadar çırpılır.
Süt ve yağ eklenir çırpmaya devam edilir.
Ardından kakao kabartma tozu ve un elenerek eklenir ve çırpılır.
Margarinle yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür.
175 derece de 1 saat kadar pişirilir.
Fırından çıkan kek biraz soğuduktan sonra keki ıslatmak için hazırladığımız sos dökülür.
İyice soğuduktan sonra daha önceden hazırlanmış olan çikolata sosu üzerine dökülür ve süslenir servise hazır.
Sebzeli Peynirli Krep Börek
Evde bulunan malzemelerle nefis krep börekler hazırlıyoruz. İç harcındaki malzemeler lezzetini katlıyor. Bu krepler kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sebzeli
peynirli
krep
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı (2 parmak eksik) un
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 kase beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet kapya biber
1 adet köy biberi
1-2 adet domates
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Krep için yumurta sütle çırpılır. Su ve sıvı yağ ilave edilir. Un ve tuz da eklenip karıştırılır. Sıvı bir kıvam elde edilir.
Yapışmaz teflon bir tava ısıtılır. Krep harcından 1-1,5 kepçe aktarılır. Tavaya yayılır. Kepçenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz. Piştiğinde diğer yönü çevrilir. Hafif kızarınca alınır. Diğerleri de aynı şekilde pişirilir. Bu miktardan 6 adet krep elde ettim.
İç harcı için biberler üçe dörde bölünüp ince ince doğranır. Az sıvı yağ ile bir tavada sotelenir. Sonrasında minik küp doğranmış domatesler tuz ve baharat ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen kreplerin yarısına 1 yemek kaşığı kadar peynir yerleştirilir. Üzerine biraz sotelenmiş sebzelerden ilave edilir.
Diğer yarısı kapatılır ve tavada az sıvı yağ ile iki tarafı hafif kızartılır. Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Sıcak sıcak servis yapılır.
Bu Tarif Başka Hiçbir Yerde Yok Çikolata Dolgulu Kurabiye
Bu Tarif Başka Hiçbir Yerde Yok Çikolata Dolgulu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
instant maya
kakao
şeker
su
sürülebilir çikolata
sütlü çikolata
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı kakao
1,5 çay bardağı ılık su
6,5 yemek kaşığı tereyağ (85 gr)
1 çay bardağı +2 yemek kaşığı şeker
Damla çikolata (ben pakmayanın sütlü çikolata parçalarından kullandım)
6 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (bol çikolatalı isterseniz 12 yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemesini bir kaba alıp kulak memesi kıvamında yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 6 parçaya ayıralım yassı şeklinde açalım. İçine 1 yemek kaşığı, isteğe göre 2 yemek kaşığı çikolata koyup iki ucunu birleştirip tek tek hepsini bir yerde toplayarak kapatalım.
Kapattığımız kurabiyeyi ters çevirelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım. Diğer kurabiye yapımı için şeker ve tereyağını çırpıcı ile şeker eriyene kadar iyice çırpalım ve geriye kalan tüm malzemeyi ekleyip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle yassı şekil verelim ve fırın tepsisine koyduğumuz kurabiyelerin üzerine koyup biraz bastırarak yapıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
Soslu ve Köfteli Spagetti
Soslu ve Köfteli Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
baharat
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
karabiber
karbonat
kırmızı toz biber
toz biber
limon
orta yağlı kıyma
kıyma
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
spagetti
makarna
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket spagetti
Su
Tuz
500 gr orta yağlı kıyma(çift çekilmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat ve karbonatı aktifleştirmek için birkaç damla limon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı domates rendesi (ben yazdan konserve kullandım) veya iki üc adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak, yarım çay kaşığı şeker
Gerekiyorsa tuz
İstediğiniz baharat

Hazırlanışı:
Köfte için; tüm malzemeleri güzelce yoğuralım. İyi bir köfte yapmak için iyi bir et kullanmalı ve güzelce yoğurmalısınız.
Ben ölçüyü artırarak yapıyorum i, şekil verip buzluğa atıyorum.
Pişirmeden önce çıkarın buzu çözülsün yeterli. Bu şekilde acil durumlarda çok kurtarıcı oluyor.
Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün. (9 dk yeterli)
Sos için; malzemeleri tavaya alın. Yağı kızdırın sarımsağı soteleyin, domates rendesini ekleyin ve soteleyin.
Biraz pişince salçayı ekleyin. Koyu olursa sıcak su ile seyreltin. Tuz şeker ve biberini ve istiyorsanız diğer baharatları da ekleyin.
Makarnayı sosun içine atın ve karıştırın. Bu esnada başka bir tavada köfteleri kızartın.
Bir tabağa biraz makarna alın üzerine de köfteleri koyun.
Bahar Cacığı
Serinleten bir lezzet. İşte bahar cacığı tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet salatalık
2 adet salçalık kırmızı biber
500 gram yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Salatalıkları alacalı soyun ve dörde bölerek incecik doğrayın. Kırmızı biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını çıkardıktan sonra aynı şekilde doğrayın.
Salatalık, biber ve tuzu yoğurda ilave edip karıştırın. Dilerseniz kuru nane ekleyerek servis yapın.

Besin değerleri: calories: 128 kalori
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı sıcak su
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) labne peyniri (100 gr)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın. Şerbet kaynadıktan sonra 5 dk daha kısık ateşte tutun.
Daha sonra şerbeti ocaktan alın soğuması için kenara bırakın.
Keki için yumurta ve şekeri 3 dakika mikserle köpürene kadar çırpın. Ardından sıcak suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin, mikser ile karıştırın.
24-26 cm’lik kelepçeli kabın tabanına yağlı kağıdı serin. Kalıbın içine hazırladığınız karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. 25. dakikadan sonra kürdanla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa fırından çıkarabilirsiniz. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Arası için krem şanti, süt ve labne peynirini krema kıvamına gelene kadar çırpın ve buzdolabında dinlendirin.
Soğuyan kekinizi enine olmak üzere ikiye bölün ve taban kısmını servis tabağına alıp soğuk şerbetin yarısını üzerine gezdirin.
Üzerine hazırladığınız soğuk kremayı yayın. Diğer keki bir tabağa koyun ve kalan şerbeti üzerine gezdirin.
Ardından bir tabak yardımıyla kremanın üzerine ters çevirin. (Bunu yapmakta zorlanırsanız servis edeceğiniz şekilde kesip kremanın üzerine yerleştirebilirsiniz)
Hazırladığınız tatlının üzerini streçle örtüp bir gece buzdolabında dinlendirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Tam Buğday Ekmeği Tam Kıvamında
Tam Buğday Ekmeği Tam Kıvamında? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
instant maya
sıvı yağ
su
tam buğday unu
buğday unu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 bardak tam buğday unu
2 bardak beyaz un
1 paket instant maya
2, 5 su bardağı su
2, 5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unları yoğurma kabına koyup, üzerinde tuzuda serpip karıştıyoruz, ortasını çukur haline getirip, su ve mayayı ilave edip 15 dk boyunca karıştıyoruz, ne kadar kararsak o kadar lezzetli ekmek elde ederiz.
Karılan un kıvama gelince üzerine yağ ilave edip, alt üst yapıyoruz 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
1 saat dinlenen hamurumuzu üzerine un serperek alt üst edip tekrardan 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Toplamda 2 saat dinlenen hamurumuzu, üzerine un serpip alt üst yapıyoruz, 15 dk daha dinlendiriyoruz.
15 dk’nın sonunda, tekrardan aynı işlemleri uygulayıp, hamurumuzu yağlı kağıt koyduğumuz bir kaseye yerleştirip, 30 dk son mayalamaya bırakıyoruz.
Hamurumuzu son 30 dk’lık mayalamaya bıraktıktan sonra, fırınımıza ekmek yapacağımız kabı koyup fırınımızı 230 derecede açıyoruz.
Ben demir dökümde yapıyorum, isteğe bağlı kapaklı borcam da olur. hamurumuz artık hazır, dikkatli bir şekilde fırından çıkardığımız kaba hamurumuzu koyup, kesikler atıp, kapağını kapatıp fırına sürüyoruz.
30 dk sonra kabın kapağını çıkartıp 190 dereceye düşürüp 10 dk daha pişiriyoruz.
Çıkardığımız ekmeğimizi ilk sıcaklığını atınca üzerini örtüp 1 saat sonra tüketebiliriz.
Bademli Beyaz Çikolatalı Tart Kek
Bademli Beyaz Çikolatalı Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
2, 5 çay bardağı un
1 paket sıvı krema
2 paket bademli beyaz çikolata (Nestle )
Sütlü parça çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Daha sonra süt, sıvı yağ, ve su ekleyip karıştıralım son olarak vanilya, kabartma tozu, kakao, unu ekleyip karıştırdıktan sonra yağladığımız tart kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Çikolata sosu için kremamızı ocağa alalım kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp çikolataları ekleyip eritelim.
Soğuyan çikolata sosunu soğumuş olan kekin üzerine döküp 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerini sütlü parça çikolatayla süsleyerek servis edelim. Herkese
Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte
Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates
galeta unu
un
havuç
karabiber
karbonat
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru nane
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
2 adet orta boy rendelenmiş patates
1 adet rendelenmiş havuç
2 adet kırmızı biber robotla kıyılmış
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan rendelenmiş
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz salçanın tuz oranına göre artılıp azaltılabilir
1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, kurunane arzu ettiğimiz baharatlar
1 silme çay kaşığı karbonat
4 adet rendelenmiş domates
4 adet yeşil biber
3 diş rendelenmiş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlayalım kıymayı bir yoğurma kabına alalım, içine rendelenmiş havucu ve patatesleri avcumuzla suyunu sıkarak ilave edelim.
Robottan geçirdiğimiz kırmızı biberide avcumuzla suyunu sıkalım ilave edelim.
Diğer köfte malzemelerinin hepsini ilave edip on dakika yoğuralım şekil verelim bir saat dolapta dinlenmeye alalım.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine köfteleri dizelim.
Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürelim.
180 derece fırında yirmi dakika pişirelim o esnada domates sosunu hazırlayalım.
Biberleri orta büyüklükte doğrayalım sıvı yağ ilave edip bir miktar soteleyelim.
İçine domatesi ilave edelim kek ve sarımsağı ilave edip beş dakika hafif olacak şekilde pişirelim.
Pişen sosu ayrı bir fırın tepsisine alalım tepsinin altına domates sosunu dökelim.
Fırından çıkan köfteleri sosun üzerine dizip bir miktar daha fırında pişmeye bırakalım.Yaklaşık 10-15 dakika kadar.
Sıcak tüketelim sunum tabağının altına domates sosunu üzerlerine köfteyi yerleştirerek sunum yapalım. Afiyetle.