mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Enginarlı Mantar Tavuk Sote Kaşar Eşliğinde
Teremyağlı Enginarlı Mantar Tavuk Sote Kaşar Eşliğinde? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
enginar
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
konserve domates
domates
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
tavuk incik
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk incik
Yarım kilo mantar
6 adet enginar çanağı
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
5 kaşık hazır konserve domates
1 kuru soğan
1 diş Sarımsak
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı dolusu teremyağ
Zeytin yağı
30 gram Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle kurusoğanı, teremyağı bir vok tavaya alalım.
Tavuklar kuşbaşı şeklinde doğranır ve sarımsakta eklenir.
Tuz,karabiber eklenir sotelenir.
Biberler doğranır,enginar doğranır, mantar doğranır,domates konservesi ilavesinden sonra su az eklenir kaynatılır.
15 dk daha sonra güveç tepsisine dökülür.
Üzeri kaşar rendesi kapatılıp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Schoko Milchshake
Schoko Milchshake? Schoko Milchshake Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolatalı dondurma
dondurma
süt
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çikolatalı dondurma 4 yemek kaşığı
Süt 400ml
Vanilya şekeri 2 paket

Hazırlanışı:
Mikserimize ilk olarak dondurmayı koyup üzerine sütü döküyoruz ve 2 paket vanilya şekerini de boşaltıp iyice kıvamını alana kadar mikserden geçiriyoruz.Ben fazla şekerli sevmediğim için, bu kadar şeker yeterli oluyor.
Eğer arzu ederseniz siz şeker ilave ederdiniz.
Sonra bardağımıza ilk olarak varsa çikolata sosu gezdirip sonra yaptığımız milchshake içine dökülür. Güzel bir görünüm oluyor
Mantarlı Arpa Şehriyeli Risotto
Mantarlı Arpa Şehriyeli Risotto? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
hardal
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
mantar
muskat
parmesan
sarımsak
su
süt
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram mantar
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıcak su
Muskat rendesi
Karabiber
1 tatlı kaşığı hardal
Eşki kaşar yada parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp eritelim.
Minik minik doğradığımız soğanları tuz ve karabiber ekleyerek kavuralım.
Mantarların kabuklarını soyup minik minik doğrayalım.
Ardından tencereye mantarları ve ezilmiş sarımsakları ekleyelim.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Arpa şehriyeyi ekleyip 2 dk daha kavuralım.
Sonrasında sıcak su,süt, hardal, tuz muskat rendesi ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Pişmeye yakın içerisine peynir rendeleyelim ve karıştıralım.
Pişince servis aşamasında en son.
Üzerine maydanoz serpelim ve parmesan rendeleyelim. Sıcak sıcak servis edelim.
Pastane Poğaçası
Pastane poğaçası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: pastane
poğaçası
Porsiyon: 18

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta akı
1 kase beyaz peynir
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık su ve sütü (sıcağa yakın olacak) yoğurma kabına alıyoruz. Şekeri ve kuru mayayı ekleyip karıştırıyoruz. 10 dakika kadar mayanın aktive olmasını bekliyoruz.
Maya aktive olduktan sonra tuz ve yumurta akını ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde eklemeye başlıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olacak.
Yoğurduğumuz hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz ve hamurumuza şekil verip, yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize diziyoruz. Şekil verme işlemini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Bu poğaçanın mayalanma işlemi tepside olacak. Tepsiye dizdiğimiz poğaçalarımızı 50 dakika kadar üstünü temiz bir bezle örterek mayalıyoruz.
Mayalanan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısını da sürüp, çörek otu veya susamla süslüyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımızda 30 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
Poğaçalarımızı fırından çıkartıyoruz. İlk sıcağını aldıktan sonra üzerini yine temiz bir örtü ile kapatıp yumuşacık olmalarını sağlıyoruz. Merak etmeyin hamur olmuyorlar.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kilo süt
6 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı şeker
2 paket vanilya
400 gram kadayıf
6 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı ceviz
1 paket krem şandı
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce vanilya hariç tüm muhallebi malzemeleri ocağa konulur ve karıştırılır. Kıvam alana kadar piştikten sonra ocağı kapatırken vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır.
Daha sonra çırpıcı mikser yardımı ile krem santi ve bir bardak su koyulaşana kadar çırpılır ve beklemeye bırakılır.
Daha sonra büyükce bir tavada margarin eritilir. Daha sonra kadayıflar ( benim kadayıfım hazır kavrulmuştu) daha sonra şeker ve ceviz ilave ederek birbirine iyice yedirilir ve hazır olarak bekletilir.
Muhallebi iyice soğuyunca krem santi muhallebiye ilave edilir iyice birbirine yedirilir ve kupların altına kavrulan kadayıf koyulduktan sonra muhallebi koyulur.
Daha sonra üzerine de kadayıf koyular işlem bite istediğiniz meyve vs herşey ile süsleyebilirsiniz benim tercihim ceviz olsu.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta büyüklükte lahana
2 adet büyük kuru soğan
1 adet domates
1,5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytin yağ
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1-2 dal taze nane
5-6 dal taze maydanoz
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Lahananın ilk 3-4 yaprağını atın lahananın kök kısmını kesip çıkarın geniş bir tencerede suyu kaynatın ister yaprakları tek tek haşlayın ister benim gibi tüm lahanayı suyun içerisinde koyun lahanalar yumuşayana kadar haşlayın yaklaşık 1 dk.
Ardından sıvı yağı bir tavada kızdırın,küçük küçük doğradığınız soğanı ekleyip güzelce kavurun.
Salçayı ve baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Yıkanmış pirinçleri de ekleyip 1,5 buçuk su bardağı su ilave edin birkaç dakika daha kavurun.
Ardından ince ince doğradığınız yeşillikleri ve kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesleri de ilave edin,devam karıştırın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar 5-10 dk pişirin ve ocaktan alın.
Yaprakların damarlı kısımlarını ayıklayıp büyüklüğüne göre iç malzeme koyarak sarın.Ben küçük küçük ve ince sevdiğim için bu şekil yaptım.
Pişireceğiniz tencerenin dibine kestiğiniz damarlı kısımları tencerenin dibine dizin.
Üzerine sarmaları dizin,sosunu hazırlayın ve sarmaların üzerine sosu dökün.
En son üzerine kullandığım dolma taşı veya tabak kapatın kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Çiriş Otu Yemeği (Videolu)
Çiriş Otu Yemeği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
çiriş otu
havuç
konserve domates
domates
pirinç
soğan
su
tatlı biber salçası
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo çiriş otu
2 yemek kaşığı pirinç veya bulgur
1 tane büyük soğan
1 tane büyük rendelenmiş havuç
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı biber salçası
1/2 (yarım) su bardağı kadar domates konservesi
1 çay bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Çiriş otlarını temizleyip,bol suda yıkayıp doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığımız zeytinyağında yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Rendelenmiş havucu ilave edip kavuruyoruz.
Domates konservesi ve biber salçasını ekleyip bir kaç kez çevirip doğranmış çiriş otlarını ilave edip, sönene kavuruyoruz.
Yıkanmış pirinç veya bulguru, sıcak su ve tuzunu ekleyip kaşıkla birkaç kez çevirdikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Oklava Merdane Kullanmadan Tortilla Krep Ekmekler (Videolu)
Oklava Merdane Kullanmadan Tortilla Krep Ekmekler (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı su (200 ml bardakla)
3 su bardağı un 200 ml bardakla
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tuz şeker ve suyu alıp karıştıralım.
Üzere unu,sıvı yağı ekleyip topak kalmayacak biçimde pürüzsüz hafif akışkan bir hamur elde edelim.
Ocağın büyük gözünde kısık ateşten bir tık yüksek ateşte ısıtılmış yanmaz yapışmaz tavaya hamurdan 1 kepçe döküp kepçe ile hamuru yuvarlak olacak biçimde yayalım.
Hamurun üzerinin rengi matlaşıp ele yapışmayana kadar pişirip spatula ile diğer yüzüne çevirelim güzel kabarması için elimizle ekmeyi tavanın içinde döndürerek biraz pişirelim.
Tekrar diğer yüzüne çevirelim spatula ile ekmeğin üzerine aralıklarla hafif hafif bastıralım ve sık sık çevirelim buda emeğinizin kabarması için püf noktası.
Her iki yüzü güzelce pişen ekmeği temiz bir bez üzerine alalım.
Üst üste bırakmayın hamurlaşmasın geriye kalan tüm hamuru bu şekilde hazırlayalım. youtube kanalıma ücretsiz abone olursanız çok sevinirim Tarifin detaylı videosunu izlemek için aşağıdaki linke tıklayın.
Teremyağlı Kıymalı Domates Rendeli Bulgurlu Türlü Dolma
Teremyağlı Kıymalı Domates Rendeli Bulgurlu Türlü Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
dana kıyma
kıyma
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
kabak
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
sumak
taze nane
teremyağ
margarin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı midyat cinsi bulgur
250 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı teremyağı
1 adet kuru soğan (küçük küçük yemeklik doğranmış )
2 diş sarımsak (küçük doğranmış )
2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam ince kıyım maydanoz, dereotu, taze nane
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, sumak, kurunane, pulbiber
5-6 adet dolmalık biber (kapak açıp içinin çekirdeklerini çıkaralım )
2 adet patlıcan (ikiye üçe kesilip içi oyulup tuz serpilecek sonra yıkanacak )
2 adet kabak (ikiye üçe kesilip içi oyulacak )
2-3 adet kırmızı biber (kapağı açılıp içinin çekirdeği çıkarılıcak )
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Derin bir kapta dolma içi malzemeleri koyalım güzelce yoğuralım.
Doğradığımız sebzelere bu dolma içinden koyalım.
Suyu birer parmak üzerleri boş kalacak şekilde koyalım.
Üzerine kapak için olan domatesten bir adet kapatalım.
Suyu için olan suyu salçayı tuzu bir kasede iyice karıştıralım.
Üzerine gezdirerek dökelim.
Sonra zeytinyağı gezdirelim parça parça teremyağı üzerine koyalım.
Üzerine bir porselen tabak kapatalım tencerenin kapağını kapatalım.
10 dk orta ateşte sonra bir daha çok kısık ateşte pişirelim sıcak servis yapalım.
Ciğer Kavurma
Lokum gibi yumuşak kıvamını ve nefis lezzetini çok beğeneceğiniz yapması en kolay yemeklerden biri.
Kategori: Ciğer Yemekleri
Etiketler: Sakatat Tarifleri
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Geleneksel Türk Yemekleri
Kavurma Çeşitleri
Dana Ciğerli Tarifler
Tencerede Ciğer Kavurma Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr dana ciğeri
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 sap taze soğan
2 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Ciğer kavurma yapımı için, ilk olarak yarım kilo dana ciğerin zarını soyup, kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Ardından doğradığınız dana ciğerini süzgeç içerisine koyun ve fazla kanının süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta 1 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 1 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı kapya biberin de çekirdek kısımlarını temizleyip, küçük küpler şeklinde doğrayın. 2 sap taze soğan ve 2-3 tutam maydanozu ince ince doğrayın.
Geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız soğanları koyun. Soğanları hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız ciğerleri ekleyin.
Ciğerlerin rengi değişip, suyunu salana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, orta kısık ateş üzerinde ciğerler yumuşayıp, suyunu çekene kadar ara ara kontrol ederek pişirin.
Ciğer kavurma piştikten sonra üzerine doğradığınız biberleri, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını tekrar kapatın. Kısık ateş üzerinde 10 dakika daha pişirmeye bırakın.
Ciğer kavurma piştikten sonra ocağın altını kapatın. Üzerine doğradığınız soğanları ve maydanozları koyun.
Tekrardan tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Hazırladığınız ciğer kavurmayı yanında soğan salatası ve pirinç pilavı ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağından 2 parmak fazla pirinç
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp 2 su bardağı suda haşlıyoruz. Suyunu çekip pişince ( az sulu kalıyo ) sütü ekliyoruz kaynamaya başlayınca şeker ve vanilyayı ekliyoruz.
Bir kasede nişastanın üzerine sütten biraz ekleyip iyice yedirip onuda kaynayan sütlacımızın üzerine ekliyip 10 15 dakika altı kısık pişmeye bırakıyoruz.
Sonra kaplarına eşit şekilde paylaştırıp tepsiye diziyoruz.Yyarısına denk gelecek şekilde su ekleyip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırının üst bölümüne bırakıyoruz üstü kızarınca çıkarıp soğuk servis edebilirsiniz
Köz Patlıcan Biber Yemeği (Fosul)
Köz Patlıcan Biber Yemeği (Fosul)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
közlenmiş biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet közlenmiş patlıcan
4 adet közlenmiş biber
4-5 diş sarımsak
150 gr kıyma
2 domates rendesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Uygun tencereye sıvı yağ eklenir.
Üzerine sarımsaklar doğtanıp kavrulur.
Daha sonra üzerine kıyma eklenir ve kavrulur.
Közlenmiş patlıcan ve biber doğranıp eklenir (Ben yazdan dondurucuya attığım közlenmiş patlıcan ve biber kullandım)
Üzerine domates rendesi eklenir(ben yazdan hazırladığım domates konservesi kullandım)Tuz ve baharatlar eklenir. ￼￼￼￼￼￼
Enfes Güveç Kapama
Enfes Güveç Kapama? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Güveç Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
instant maya
karabiber
kekik
kuşbaşı
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
Yaklaşık 5 su bardağı un
700 gr kuşbaşı et
2 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1.5 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Hamuru kapatıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Derin bir tavaya etimizi ekleyip suyunu salıp çekene kadar bekliyoruz.
Arından sıvı yağ ekliyoruz. Sebzelerimizi küp küp doğruyoruz.
Önce soğan sonra biber ve en son domates ekleyip pişiriyoruz.
En son baharatlarımızı ve tuzumuzu atıp ocaktan alıyoruz.
Güveç kaplarına eşit şekilde etlerimizi döküyoruz.
Mayalanan hamurdan ufak şekilde eşit bezeler yapıyoruz.
Güvecimizin etrafını zeytinyağı ile yağlıyoruz. Bezeleri güvecin etrafına gelecek şekilde merdane ile açıyoruz.
Hamurları güvecin etrafına kapatıyoruz. 200’ önceden ısıtılmış fırında hamurlarımızın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kişi sayınıza göre miktarları artırıp azaltabilirsiniz.
Fırından aldığımız güveçlerimizin kenarından bıçak yardımıyla açıp servis ediyoruz. Bu tarifimi mutlaka denemelisiniz, sofralarına hem lezzet hem şıklık katacak şimdiden deneyen herkese.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
boncuk makarna
makarna
dereotu
garnitür
haşlanmış bezelye
mayonez
mısır
salatalık turşusu
turşu
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
9 adet salatalık turşusu
1 su bardağı mısır
Yarım bağ dereotu
1 kavanoz garnitür
1 kutu haşlanmış bezelye (garnitür az oluyor )
Yarım su bardağından biraz fazla mayonez
8 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayıp tüm malzemeleri ayrı bir yerde doğrayıp haşlayıp soğuyan makarnayla birleştiriyoruz.
Ayrı bir yerde yoğurt ve mayonezi (yoğurt fazla mayonez az ) miktarını karıştırırken bakacaksınız.
Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Yaban Mersinli Muffin
Yumuşacık dokusu, ağızda patlayan yaban mersinleri ile harika bir buluşma! Yaban mersinli muffin sizi mutfakta bekliyor! Acele edin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yaban
mersinli
muffin
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı pekmez
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
15 adet yaban mersini
2 su bardağı siyez unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı ucu karbonat
1 çay kaşığı ucu tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalar derin bir kaba kırılır ve çırpılır.
Üzerine sıvı malzemeler eklenir.
Ayrı bir kapta kuru malzemeler karıştırılır ve sıvı karışım yavaşça ilave edilir. Homojen olana kadar spatula yardımıyla karıştırılır.
Hamur muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırılır ve önceden ısıtılmış fırında önce 200 derecede 5 dakika daha sonra 160 derecede 15 dakika pişirilir ve hazır.
Flan Coco Pasta
Flan Coco Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Flan Coco Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
limon suyu
süt
süt reçeli
reçel
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı toz şeker
Bir kaç damla limon suyu
3 adet yumurta
1 kutu süt reçeli (400 g) Fransızcası lait cöncentré sucré
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle karamel için şekeri ocakta eritin kaynayınca kapatın. ( bir kaç damla limon suyu ekleyin ). Kalıbınızı ıslatıp karameli dökün.
Bu arada tüm malzemeleri karıştırıp karamelin üstüne dökün.
Fırın tepsiye sıcak su koyup kalıbınızı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırınınızda 170 derecede alt üst ayarda pişirin yaklaşık 40 dakika üstü hafif kızarana kadar. KALIBINIZ FAZLA BUYUK OLMASIN
İyice soğuduktan sonra kenarlarını bıçak ile geçirin.
Sonra kalıbı ters çevirip servis edin.
Yumuşacık Dana Eti Terbiyesi
Yumuşacık Dana Eti Terbiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
dana eti
karabiber
kekik
soğan
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana eti
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet soğan ( iri iri doğranacak )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Bir kaba bütün malzemeleri ekliyoruz, etleri iyice sosa buladıktan sonra en az 1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Ne kadar dolapta dinlenirse o kadar güzel oluyor o yüzden 1 gece önceden bile yapıp dinlendirseniz daha güzel olur.
Lokum gibi etler pişmeye hazır şimdiden
Pişirmek için, kızdırdığımız tavaya sıvı yağ ve tereyağını alalım, erittikten sonra etleri tavaya yerleştirelim, kapağı kapalı bir şekilde önlü arkalı çok kurutmadan pişirelim.
Şeftalili Kek
Taze şeftalinin kekle buluşması. Lezzetli tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram eritilmiş margarin
2 su bardağı un
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
4-5 adet şeftali

Hazırlanışı:
Kek için yumurtayı toz şeker ile birlikte derin bir kapta çırpın. Eritilmiş margarini katıp, 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip, karıştırın. 22 x 22 cm ebadında kare bir kelepçeli kalıba veya tepsiye hamuru boşaltın.
Üzerine belirli aralıklarla ikiye bölünmüş ve çekirdeği çıkarılmış şeftalileri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 10 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Ev Yapımı Snickers
Evde kolayca yapacağınız, bol yer fıstıklı, uzadıkça uzayan karamelin lezzeti, tabanın gevrekliği ve üzeri bol çikolatalı nefis bir snickers tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Atıştırmalıklar
Fıstıklı Tatlı Tarifleri
Karamelli Lezzetler
Çikolatalı Barlar
Özel Gün Tatlıları
Porsiyon: 21 Adet

Malzemeler:
175 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
7,5 yemek kaşığı su
7 damla limon suyu
70 gr tereyağı
100 ml sıvı krema
2 su bardağı tuzsuz yer fıstığı
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Ev yapımı snickers yapımında alt taban kurabiye hamuru için; derin bir kap içine oda sıcaklığındaki 175 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri ekleyin.
Ardından 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra 25*25 cm lik bir kelepçeli kalıbı yağlı kağıt serili ya da yağlanmış bir fırın tepsisi içine oturtun.
Hamuru kelepçeli kalıbın içine koyup, eşit bir şekilde yayın. Ardından hamurun üzerinde çatal ile delikler açın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20 dk pişirin. Daha sonra kurabiye tabanı piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta karamel sos için; bir tava içine 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun.
Üzerine 7 buçuk yemek kaşığı su ekleyin.
Ardından 7 damla limon suyu koyun.
Tavayı ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. (Hafifçe kahve rengine ulaşana kadar karıştırmadan sadece tavayı sallayarak, pişirin).
Kahve rengine ulaştığınızda tavaya 70 gr tereyağı koyun.
Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Ardından tavaya 100 ml sıvı krema döküp, eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra tavayı ocaktan alın. Karamel sosu oda ısısında soğumaya bırakın. Sos soğudukça koyu bir kıvam alacaktır.
Son olarak 1 paket sütlü çikolata ve 1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eridikten sonra ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. İsteğe göre çikolata miktarını biraz arttırabilirsiniz. Benmari Yöntemi: Büyük bir tencere içine su eklenir, su kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Karamel sos soğuduktan sonra orta boy derin bir kaba alın.
Soğuyan karamel sosun üzerine 2 su bardağı ayıklanmış tuzsuz yer fıstığı koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Soğuyan kurabiye tabanının üzerine karamelli fıstık karışımını dökün.
Kaşık yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Son olarak oda ısısında soğuyan çikolatayı da dökün.
Spatula yardımı ile çikolatayı yayın.
Hazırladığınız ev yapımı snickersı buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
Bu süre sonunda snickersı bıçak yardımı ile istediğiniz şekilde dilimleyin.
Dilimlediğiniz ev yapımı snickersı servis tabağına dizip, 5 dakika kadar bekletin. Ardından servis edebilirsiniz.