mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şipşak Ekmekcikler
Şipşak Ekmekcikler? Şipşak Ekmekcikler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
teremyağ
margarin
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
Aldığı kadar un(suyu ve unu kendiniz miktara göre ayarlayabilirsiniz)
Aralarına sürmek için tereyağ yada teremyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kaba alınıp yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur.
Yarım saat hamur dinlendirilir.
Daha sonra hamur bezelere ayrılır.
Elimizle biraz açıp aralarına yağ sürüp tekrar beze haline getirilir.
Beze yaptığımız hamurları merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açılır.
Isınmış tavamıza hamur konulur ve altlı üstlü pişirilir.
İsteyen üzerini de yağlayabilir.
Ton Balıklı Patates Köftesi
Ton Balıklı Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dereotu
karabiber
maydanoz
mısır unu
un
patates
soğan
taze soğan
ton balığı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet soğan
1 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
Tuz, karabiber
150 gram ton balığı

Hazırlanışı:
Patatesi rendenin ince kısmıyla rendeleyip suyunu sıkalım.
Maydanoz dereotu ve taze soğanı ince ince kıyalım.
Kuru soğanı da rendeleyip suyunu sıkalım.
Hepsini derin bir kaba alalım.
Üzerine yumurta, tuz, karabiber, mısır unu ve ton balığını ilave edelim. (ton balığının da fazla yağını kullanmamaya gayret edelim)
Hepsini güzelce karıştırıp mandalinadan küçük parçalar alıp yuvarlak şekil verip tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
Ev Yapımı Pizza (%100 Garantili Tarif)
Ev Yapımı Pizza (%100 Garantili Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
instant maya
irmik
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
mısır
mısır unu
un
salça
sarımsak tozu
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1, 5 çay kaşığı instant maya
1, 5 çay kaşığı tuz
3-4 dolu tatlı kaşığı salça
1/2 (yarım) silme çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı su
Mısır
Biber
Mantar
Sucuk
Zeytin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 çorba kaşığı mısır unu
1, 5 çorba kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Hamur için: suyu azar azar ekleyelim ve çorba kaşığıyla karıştırarak hamur toparlanmaya başlayınca yoğuralım.
Bezelere ayırıp hamurun kıvamını yakalayalım ve bezeleri birleştirip tekrar hamur pürüzsüz oluncaya dek yoğuralım.
Kabın üzerini bezle örtüp 15-20 dk dinlendirelim ve bu esnada sosu ve üzerine dizilecek malzemeleri hazırlayalım.
Dinlenen hamuru elimizle açalım sonra tepsinin üzerinde çeke çeke hamuru düzeltelim ve unlu tepsinin üzerinde açtıktan sonra hamuru tepsi boyutuna gelecek şekilde yanlardan çekerek (tepside ve elde havada) açalım.
İrmik ve Mısır ununu karıştırıp tepsiye yayalım (bu pizzamızı dışarıdan alınmış gibi yapacak ama bunun yerine fırın kağıdı da kullanabilirsiniz) ve hamuru üzerine koyduktan sonra güzelce karıştırdığımız sosu her yere sürelim.
Üzerine kaşarı serdikten sonra malzemeleri de yerleştirelim ve Isıtılmamış fırında orta gözde 200 derecede 18-20 dk pişirelim.
Yoğurtlu Ilık Patates Salatası
Yoğurtlu ılık patates salatası tarifi diğer tarifleri unutturacak türden. Çok seveceğiniz, 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olacak türden bir tarif.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
ilık
patates
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet küçük boy patates
2 yemek kaşığı mayonez
1 çorba kasesi süzme yoğurt
1/4 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 dal maydanoz
5 dal dereotu
1/2 çorba kasesi haşlanmış tavuk
4 adet kornişon turşu

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup küp küp doğranıp haşlanır. Dereotu, maydonoz ve turşu küçük küçük doğranır.
Karıştırma kabına yoğurt, limon suyu ve mayonez eklenir ve karıştırılır.
Haşlanmış patatesler süzülüp daha ılıkken yoğurtlu karışıma eklenir ve hafif ezilerek karıştırılır.
Tavuk, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber de eklenip karıştırılır. Servise hazırdır.
Üçgen Pamuk Kek
Üçgen Pamuk Kek? Üçgen Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 bardak şeker
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak ılık su
2, buçuk bardak un
2 vanilya
1 kabartma
2 bardak süt
1 çay bardağı şeker
3. 5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk etapta sosu hazırlanır bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
Sürekli karıştırarak soğumaya bırakılır.
Daha sonra yumurtanın akları şekerle köpürene kadar çırpılır.
Köpürdükten sonra sarıları da katılır çırpma işlemi devam edilir.
Sonra sıvı yağ, vanilya kabartma katılır ve spatula ile karıştırılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
180°C fırına konur.
Tamamen soğuduktan sonra kare kare kesilir daha sonra onlarda çaprazlama kesilerek üçgen sekil çıkartılır ortaya.
Sonra onların kenar kısımları yada isteğe göre tamamı sosa batırılıp ardından hindistan cevizine bulanır.
Kırmızı Erik Reçeli
Kırmızı Erik Reçeli? Kırmızı Erik Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı erik
erik
limon tuzu
tuz
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kırmızı erik
2 kilo şeker
3 küçük parça limontuzu

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp kabuklarıyla iri iri doğrayalım.
Üzerine şeker ilave edip bir gece bekletelim.
Benim eriklerim tatlı olduğu için şeker iki kilo koydum isteğe göre fazla koyabilirsiniz.
Ertesi gün ocağa koyalım fazla karıştırmadan kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra ocağın altını orta ateşe alalım fazla karıştırmayın ezilmesin.
İnmesine yakın limon tuzunu ilave edip beş dakika daha kaynasın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım, ben iki gün güneşte ince örtü örterek beklettim ve sonuç süper.
Çorbalarımız İçin Nefis Kemik Suyu
Çorbalarımız İçin Nefis Kemik Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
dana kemiği
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Bol ilikli dana kemik
2 litre erikli su

Hazırlanışı:
Çorbalar pilavlar ve yemekler de kullanabileceğiniz nefis kemik suyu tarifi
Önce kemiği bir saat kadar suya yatıralım ve kanının akmasını bekleyelim.
Bir saat sonunda süzülen kemiği genişçe bir tencereye alalım üç parmak kalana dek erikli suyumuzu ekleyelim (içme suyu kullanmanızı tavsiye ederim ben erikli kullandım).
Ağzı açık bir şekilde önce orta ateşte kaynatmaya başlayalım.
Fokurdamadan kaynamaya başlayınca kısık ateşe getirelim ve 3 saat kaynatalım.
Kaynayan kemiğimizi süzerek kaplara ayıralım.
Kemikten ilik ve etşerimizi de ayırıp ayrı bir kaba aktaralım.
Soğuduktan sonra üstündeki yağ tabakasını ayırarak plastik bardaklara koyup buzlukta saklayalım.
Buzluk ömrü 3-4 aydır. Pilavlarda çorbalarda yemeklerde kullanılır, lezzet katar, şifa verir.
Not: İliği ayrılmış kemiklerimizi güzelce paketleyerek sevimli dostlarımızla paylaşmayı unutmayalım.
Afiyet oldun.
Laz Böreği (Baklavalık Yufkadan) (videolu)
Laz Böreği (Baklavalık Yufkadan) (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
karabiber
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (42 adet)
Sıvı yağ
250g tereyağı
2 adet yumurta
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak şeker eritene kadar karıştıralım. 15 dakika kadar şerbetimizi kaynamaya bırakalım.
Şerbetimiz kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatıp şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için tenceremize yumurtalarımızı alarak tel çırpıcı ile karıştıralım, bir taraftan sütümüzü de yavaş yavaş ekleyelim
Un, nişasta, şeker, vanilya ve karabiberi ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım
Koyulaşıp kıvam alan muhallebimizi ocaktan alalım ve daha hızlı soğuması için ayrı bir kaseye aktaralım. Kaseminizin üzerini, muhallebiye değecek şekilde streçleyelim.
Baklavalık yufkalarımızı tezgaha alalım ve kullanacağımız fırın kabı boyutunda keselim. Ben 27*40 cm boyutunda dikdörtgen borcam kullandım. Kestikten sonra baklavalık yufkaların üzerine nemli bir bez örtelim ki kurumasın.
Fırın kabımızı sıvı yağ ile hafifçe yağladıktan sonra 3 adet baklavalık yufkayı fırın kabımıza yerleştirelim ve üzerine erittiğimiz tereyağından sürelim. Bu şekilde 21 adet yufkayı her 3 yufkada arasına tereyağı sürerek yerleştirelim. Son yufkamızın üzerine tereyağı sürmeyelim.
Muhallebimizi yufkanın üzerine boşaltalım ve güzelce yayalım.
Üst kısma da tekrar 21 adet yufkayı her 3 yufkada 1 arasına tereyağı sürerek yerleştirelim.
En son kata da bolca yağ sürdükten sonra böreğimizi dilediğimiz boyutta keselim.
Ardından 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız ve ilk sıcağı çıkan böreğimizin üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim ve en az 2 saat dinlenmeye bırakalım.
Şerbetini güzelce çeken böreğimizi kestiğimiz yerlerden tekrar keserek servis edelim.

Besin değerleri: calories: 463
Karbonhidrat(g): 72.2
Protein(g): 8.1
Yağ(g): 16.4
Lif(g): 0.68
Kolesterol(mg): 56.6
Sodyum(mg): 51.6
Potasyum(mg): 91.12
Kalsiyum(mg): 72.2
Vitamin A(iu): 196.93
Vitamin C(mg): 0.41
Demir(mg): 0.2
kcal: 463
Cezeryeli Kek
Cezeryeli Kek? Cezeryeli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
1 kilo havuç
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlarımızı soyduktan sonra rendeliyoruz.
1 tatlı kaşığı sıvı yağı tavaya alıp rendelenmiş havuçlarımızı, üzerine 1 dolu su bardağı toz şekerimizi ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Pişen havuçların üzerine 1 çay kaşığı toz tarçın ve yarım su bardağı kıyılmış ceviz ekleyerek karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Bir taraftan da kekimiz için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonra üzerine yarım su bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Karışımımıza 1. 5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyerek kekimizi iyice çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ilk olarak havuçları önce kaşık daha sonra el yordamıyla bastırarak yayıyoruz.
Üzerine ise hazırladığımız kek karışımını eşit bir şekilde yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 C lik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar (15-20 dakika) pişiriyoruz.
Pişen kekimizi sıcakken tepsiden alarak üzerine yağlı kağıt seriyoruz ve ters çeviriyoruz.
Yağlı kağıt ile birlikte kekimizi rulo halinde sarıyoruz ve 2. 5-3 saat bekletiyoruz.
Daha sonra kekimizin üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıyoruz ve dış kısmındaki kabukları soyuyoruz.
Üzerine eritilmiş çikolata ve antep fıstığı dökerek süslüyoruz.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 paket bitter veya sütlü çikolata
60 gr yada azaltabilirsiniz tereyağı
1 bardak soğuk su

Hazırlanışı:
Tenceremizin içine süt, yumurta sarısı, un, şeker ve kakaoyu koyalım.
Karıştırıp kaynamasını sağlayalım.
Kaynayıp koyulaşınca bir paket bitter yada sütlü çikolatayı birde tereyağını koyup karıştıralım.
Erimesini sağlayalım eridikten sonra bir bardak soğuk su ekleyip blenderden geçirelim.
Sonra kuplara koyup servis edelim. Afiyetle
Revani
Revani? Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 bardak şeker
1 bardak un
1 bardak irmik
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi
3 bardak su
Yarın limon

Hazırlanışı:
Şerbet için tüm malzemeler kaynatılır, limon ilave edildikten 1 dakika sonra altı kapatılır.
Kek için, yumurta ve şeker çırpılır ve sıvı malzemeler ilave edilir. Katı malzemeler karıştırılır.
170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbet ilave edilir.
Fırında Kolay Kumpir
Fırında Kolay Kumpir? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Kolay Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
ketçap
konserve garnitür
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır konservesi
patates
salam
salça
sosis
tereyağı
turşu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi başına 2 büyük patates
4-5 adet kırmızı köz biber
4 parmak kalınlığında salam
7-8 adet kısa sosis
1 adet konserve mısır
1 adet konserve garnitür
3-4 adet kornişon salatalık turşu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
4-5 yemek kaşığı tereyağı
Ketçap
Mayonez
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Fırın tepsi kağıdı

Hazırlanışı:
Öncelikli patatesleri soymadan ve delmeden 10 dk suda haşlayın, çok pişmeyecek, süzdükten ve iyice kuruduktan sonra patatesleri tek tek tepsi kağıdına sarın 200b derece fırında 20dk daha pişirin.
Patatesler pişerken içini hazırlayabilirsiz.
İlk mezemiz için tavada 1 yemek kaşığı salça ve az yağ ile küçük doğranmış sosisleri kavurun.
İkinci mezemiz için garnitürü süzün minik salatalık turşusu doğrayın ve mayonez ve az tuz koyup karıştırın.
Üçüncü meze olarak salamları ince uzun doğrayın ister çiğ ister az yağda kavurarak ekleyin.
Dördüncü mezemiz kırmızı köz biberleri doğrayın.
İsteğe göre köz patlıcan veya minik doğranmış pancar turşusu, mor lahana turşusu vb. eklenebilir.
Patatesleri çatal batırarak pişmesini kontrol edin, pişen patatesleri sıcakken küçük kayık tabaklara alın geniş olursa dağılıyor, ortasını karnıyarık yapar gibi bıçakla açın çatalla içini yavaşça ezin.
1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ekleyin ezmeniz kolay olur ve çok lezzet katar, içi iyice ezilince rendelenmiş kaşar ve çeyrek çay kaşığı kadar tuz ekleyin ve tekrar karıştırın patatesiniz çok güzel kokmaya ve uzamaya başlayacak.
Üzerine hazırladığınız mezelerden istediğiniz kadar ekleyin, ketçap mayonez ile servis yapın.
5 Dakika Pastası (Pudingli Bisküvili Pasta)
5 Dakika Pastası (Pudingli Bisküvili Pasta)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
petibör bisküvi
puding
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 paket puding
1 paket krem şanti
Süt (miktarı kullanılan paketlere göre değişebilir)

Hazırlanışı:
Önce pudingi yapıyoruz.Hazırlanan puding sıcaklığı kaybetmeden küçük kare borcama biraz katman oluşturuyoruz.
Üzerine bir sıra bisküvi sonra tekrar puding bu şekilde sıralayıp en üste son puding yerleştirip soğumaya bırakıyoruz.
En son üstüne krem şanti hazırlayıp pastayı hazırlıyoruz.
Havuç Salatası
A vitamini yönünden zengin havucun faydalarını saymakla bitmez. Oldukça faydalı olan havucun salatasını yaptık, tadına doyamadık!
Kategori: Salata
Etiketler: havuç
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet büyük boy havuç
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı yoğurt (sulu bir kıvamda)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Havucu rendeleyerek bir taya alın ve 2 dakika çok hafif yumuşayana kadar kavurun.
Bir kasenin içerisine tuz, süzme yoğurt, yoğurt ve zeytinyağını alın. İsteğe bağlı rendelenmiş sarımsak da ilave edebilirsiniz. Güzelce karıştırın.
Hafif sotelenmiş ve ılımış havuçlarınızı da yoğurdun üzerine alıp güzelce karıştırın.
Servis tabağına alın. Üzerine hafif zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 255 kalori
Dolmaiçi Çorbası
Dolmaiçi Çorbası? Dolmaiçi Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
domates
karabiber
limon
maydanoz
nane
pirinç
taze soğan
soğan
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 fincan pirinç
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Bir tutam nane
Taze soğan
Küçük boy domates karabiber
Tuz
Zeytin yağı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon

Hazırlanışı:
Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz başka bir tarafta pirinç i yıkıyoruz.
Maydanoz dereotu nane ve taze soğanı ince ince doğrayıp pirince ilave ediyoruz.
Pirinç harcının içine küçük domates rendeliyoruz. Yine pirinç harcına baharat ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra kaynayan suya bu harcı ilave ediyoruz. 5 dakika kaynadıktan sonra un yoğurt limonu terbiyeleyip tencereye yavaş yavaş ilave ediyoruz yağımızı da ekleyip 5 dk daha kaynattık tan sonra çorbamız hazır, (ben kalan dolma için den yaparım sizinde dolma içiniz kalırsa çorba yapabilirsiniz)
Susamlı Tuzlu Kurabiye
Susamlı Tuzlu Kurabiye? Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
pekmez
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gram margarin (eritilmiş)
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı Çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeleri karıştıralım.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu karışıma ekleyerek yumuşak (kulak memesi kıvamı) bi hamur elde edelim.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölelim.
Önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 170°derecede 20-25 dk kontrollü bi şekilde pişirelim. deneyeceklere
Haşlama Patatesten Kumpir
Yaz sıcaklarında yemek hazırlamak zor değil mi? Lezzetli ve ekonomik haşlanmış patatesten kumpir tarifi vereceğiz ki sizi yormadan hemen hazır olacak.
Kategori: Sebze
Etiketler: haşlama
patatesten
kumpir
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
1 kutu konserve mısır
3 adet sosis
5 - 6 adet salatalık turşusu
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzün. Patatesleri ortasından bıçak yardımıyla ikiye ayırın. Çatalla patatesin içini ezin. Tereyağı ekleyin.
Kaşar ekleyip ezmeye devam edin. Üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip ketçap ve mayonez ilavesiyle servis edebilirsiniz.
Haşlama patatesten kumpir tarifiniz hazır.
Haşhaşlı Rulolar
Haşhaşlı Rulolar? Haşhaşlı Rulolar Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 ml süt
300 ml sıvı yağ
1 adet yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
Alabildiğince un
1 su bardağı ezilmiş haşhaş
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle ısıtılmış süt, maya,ile eritilir yağ, şeker katıp karıştırılır.
Yumurta beyazı,tuz,kabartma tozu, un da elenerek karıştırılır ve yoğurulur.
Yoğrulan hamur 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Ben bu hamurla bir hafta bayatlamayan yumuşacık poğaça tarifimi yapıyorum tarifi tariflerimin arasındadır.
Bu defa hamurumu 6 parçaya bölerek 3 hamurla haşhaşlı 3 hamurla peynirliden yaptım.
İç harcına gelirsek haşhaş yağ ve şekeri karıştırıyoruz.
40 cm acılan hamura iç harbimizi ekleyip rulo şekilde 3 cm olacak şekilde kesip fırın tepsisine dizip üzerini yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yağ karıştırıp sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tavuklu Nohutlu Pirinç Pilavı
Tavuklu Nohutlu Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
haşlanmış nohut
küp şeker
limon suyu
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık baldo pirinç
2 su bardağı+çeyrek su bardağı tavuk suyu(sıcak)
2 adet tavuk baget
1. 5 su bardağı haşlanmış nohut
1 tane küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre)
1 çay kaşığı limon suyu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu yıkayalım tavaya alıp sıvı yağ koyup hafif mühürleyelim.
Üstüne su çekip tuz atıp haşlayalım.
Pirincimizi bir kaba alalım üstüne 1 yemek kaşığı tuz atıp sıcak su çekip yarım saat suda bekletelim.
Sıcak suda pirinçin nişastası gidecek bembeyaz olacaktır.
Suda beklettiğimiz pirinçi süzgece alalım suyunu süzüp ovalayarak soğuk suda yıkayalım.
Çok fazla ovalamayalım çünkü karıştırdıktan nişastası çıkmaya devam edecektir.
Teflon tavaya yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyalım.
Yağ miktarı pilav için önemlidir ne fazla olacak nede az olacak.
Isınan yağımızın üstüne haşlanmış nohutumuzu ekleyelim ve 10 dk kavuralım.
Sonra pirinçimizi üstüne ekleyip 5 dk daha kavurmaya devam edelim.
Sıcak tavuk suyumuzu pirinçlerimizin üstüne çekelim.
Altı harlı ateşte olmalıdır suyunu çekerken.
Suyunu çektiğimiz pilavın içine şeker ve limon suyunu ekleyip tuzunu ayarlayıp karıştıralım.
Kapağını kapatalım ve fokurdamaya başlayınca altını en kısığa getirip suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu hafif çekince bir kez karıştırıp kapağını kapatıp suyunun tamamını çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Pişen pilavımızın ağzına havlu kapatıp dinlendirmeye bırakıyoruz.
Tane tane kar gibi bembeyaz pirinç pilavımızı yüzüne didiklenmiş tavuğunu ekleyip karabiber serpiştirip servis ediyoruz.
Su oranı bazı pirinçlere göre fark gösterebiliyor bazı pirinçler 2. 5 bazı pirinçler 3 su bardağı su ile açılabiliyor.
Pirinçin açılmazsa sonradan ekleme yapabilirsiniz.
Servis ederken dilerseniz tavuğu didikleyip,yağ koyup, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip 5 dk kavurup tavuğun yüzüne servis edebilirsiniz.
Meyveli Kek
Meyveli Kek? Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 2 buçuk su bardağı un
1 su bardağına yakın meyveleri hazırlayalım

Hazırlanışı:
Öncelikle toz şeker ve yumurta iyice yüksek devirde çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyelim. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim. (elekle üzerine eleyebilirsiniz)
Malzemeleri güzelce çırpalım. Son olarak kuru meyveleri ekleyerek karıştıralım. Hazırladığımız hamuru yağlanmış kalıba dökelim.
160 derecede ısıtılmış fansız fırında pişirelim. 30-40 dk sonra kürdan testi ile piştiği kontrol edip, fırından alalım.
Soğuyana kadar beklettikten sonra kolaylıkla ters çevirebilirsiniz. Şimdiden …
Fındık Topları
Fındık Topları? Fındık Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
fındık
kakao
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
20 adet işlenmemiş fındık
8 adet medine hurması
3-4 yemek kaşığı sıcak su
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaları sıcak su da 5 dk yakın bekletiyoruz.
Daha sonra çatalla eziyoruz
20 adet fındığı rondodan geçirin içerisine ezdiğimiz hurmayı ve kakao ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Oluşturduğumuz karışımlardan küçük toplar elde edip Hindistan cevizine buluyoruz yaptığım toplarım 1 -2 saat dolapta bekletiyorum hemende yiyebilirsiniz