mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Rulo Tatlı
Cevizli Rulo Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Rulo Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Bir kase iri çekilmiş ceviz içi
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz uygun bir tencereye şeker su ve bir dilim limonu alıyoruz ocakta kaynadıktan sonra orta ateşte 7-8 dakika kaynatıp kenara alıyoruz.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 5 eşit parçaya ayırıyoruz tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu merdane ile açıyoruz ceviz içi serpip rulo şeklinde katlıyoruz iki parmak genişliğinde kesiyoruz yağladığımız tepsimize yerleştiriyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz tatlımız ılıdıktan sonra ılık şerbeti tatlımızın üzerine gezdiriyoruz 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyenlere.
Yumoş Yumoş Poğaça
Yumoş Yumoş Poğaça? Yumoş Yumoş Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
süt
toz biber
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( 6 su bardağı kadar )
Beyaz peynir
Toz biber
Yumurta sarısı
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Süt ve su ılık olana dek ısıtılıp maya ve şeker eklenir. İyice karıştırdıktan sonra yoğurt sıvı yağ, un ve tuz eklemeye devam edilir
Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Üzerine bastırılır. İçine uzunlamasına peyniri konulur uzun uzun sandviç ekmeği gibi kapatılır.
Tepside mayalanmaya bırakılır. Bu arada ya fırına yada üzeri poşetlenirse hamurlarımız kurumaz.
Mayalandıktan sonra yumurta sarısı hafif hafif sürülür susam ve çörek otu atılır.
180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz içini boş yapıp sandviç ekmeği gibi kullanabilirsiniz.
Ev Yapımı Yoğurt
Ev Yapımı Yoğurt? Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Litre süt
1 yemek kaşığı yoğurt
(Süt miktarı arttıkça yoğurt miktarı da aynı oranda artmalı )

Hazırlanışı:
Sütü kaynatıyoruz
Parmağımızla baktığımızda yakmayacak sıcaklığa geldiğinde 1 yemek kaşığı yoğurdun içine bir kepçe ılık sütten ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız karışımı sütün içine boşaltıp iyice karıştırıyoruz.
Dilediğiniz büyüklükte cam kavanozlara boşaltıp ağzımı sıkıca kapatıyoruz.
Geniş bir örtüye sarıp en az 5 -6 saat bekletip daha sonra buzdolabına alıyoruz.
Bebekler için bekleme süresi 5 -6 saat ideal.
Kendiniz için yapacaksanız daha uzun süre dışarıda bekletebilirsiniz daha ekşi bir yoğurt elde edersiniz.
Sebzeli Renkli Tavuklu Makarna
Sebzeli Renkli Tavuklu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru domates
domates
makarna
pul biber
soğan
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet İtalyan makarna
6 adet Tavuk baget
5 adet Yeşil biber
3 adet Kırmızı biber
1 büyük boy Soğan
1 adet Havuç
Yarım Brokoli
Bir avuç Kuru Domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zerdeçal

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri eşit şekilde doğruyoruz.
Kapaklı bir tavada önce tavuğu az zeytin yapında hafif soteliyoruz.
Tavuk pembeleşince biber havuç soğanı ekliyoruz hepsi yumuşayıp pembeleşmeye dönünce brokoliyi ekliyoruz ve üzerine çıkana kadar su söküyoruz.
İtalyan makarnayı aralarına yerleştirip baharat ekliyoruz.
Altını kısıp kapağını kapatıyoruz.
Suyunu çekince makarnalar pişmiş oluyor.
Yanında yoğurtla servis edin mükemmel oluyor.
Fesleğenli Kraker
Fesleğenli Kraker? Fesleğenli Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fesleğen
kabartma tozu
mısır unu
un
pul biber
sirke
su
tereyağı
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 çay bardağı un
2 çay bardağı mısır unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
3 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1.5 türk kahvesi fincanı ılık su
Pul biber
Fesleğen

Hazırlanışı:
Su hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alıp karıştıralım. Ancak bu aşamada kabartma tozunun üzerine sirkeyi dökmeye özen gösterelim.
İyice harmanladıktan sonra, suyu ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp ince uzun şerit şeklini verelim ve bir ucundan dolayıp görseldeki forma getirelim. Ancak bu formda içinin pişmesi için üzerinin iyice kızarması gerekiyor.
Dilerseniz ince uzun çubuk şekli de vererek daha rahat fırında kurutabilirsiniz.
Önceki denemelerime göre çubuk şeklinde daha kuru ve güzel oluyor. Tercih sizin elbette ki.:).
180° fanlı ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Mısır Ekmeği (Mis Kokulu)
Mısır Ekmeği (Mis Kokulu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
3. 5 su bardağı mısır unu
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, su ve sıvı yağ çırpılır.
Sonra kuru malzemeler eklenip kaşıkla karıştırılır.
Ufak boylu borcam kullandım ben yağlanır ve az un serpiştirilir.
Sonra karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim. 45 dk da pişti benim siz kendi fırınınızı kontrol ederek pişirin kıyır kıyır
Kalbur Hurması
Şerbetle buluşan bu tatlı, hem çay saatlerinize hem de özel günlerinize şıklık katacak.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 çay kaşığı toz maya
1 çay bardağı süt
Aldığı kadar un
2 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
2 kahve fincanı irmik
2 adet yumurta sarısı
Şerbeti için
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Mayayı yarım çay bardağı sütün içinde eritin ve bir kaba alın. 1 çay bardağı un ilave edip, yumuşak bir mayalı hamur yapın ve 15 dakika dinlendirin. Diğer taraftan tereyağını bir kapta yakmadan ısıtın ve içine kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un katın.
İrmik, yumurta sarısı, mayalı hamur ve kalan sütü ekleyip, yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve 4 cm çapında yuvarlaklar yapın. Hamuru rende veya kalbur üzerine bastırarak kendi etrafında sarın. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Bu şekilde 20 dakika daha mayalandırın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Kaynayınca limon suyu katıp, bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Pişen tatlıları şerbetin içine atın ve 1-2 dakika çekmesi için bekletip, servis yapın.
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yaprak
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 yaprak günlük yufka
2 büyük patates (haşlanmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi haşlayalım baharat ve biraz yağ ekleyip iyice yedirelim.
Daha sonra sosumuzu güzelce çırpalım ve yağladığımız tavaya 1 yufkamızı serelim kenarından sarksın (diğer yufkalar sarkmayacak içte kalacak).
Sonraki 2 yufkayı sosa batırarak tavaya bastırmadan serelim.
Üzerine harcımızın yarısını pay edelim ardından tekrar 2 yufkayı da soslayarak tavaya serelim.
Son harcımızı ekleyip kalan 2 yufkayı da soslayıp üzerine serelim.
Kenardan sarkan yufkayı kapatalım kısık ateşte böreğimizi önlü arkalı pişirelim.
Kolay Yılbaşı Mezesi: Haydari
Yoğurdun en pürüzsüz hali, sarımsak ve nane ile birleşerek sofraların en sevilen mezesine dönüşüyor. Haydari, et yemeklerinden sebze tabaklarına her şeye yakışan, karşı konulamaz bir lezzet.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1.5 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
3-4 dal dereotu
Yeteri kadar tuz
Üzeri için
Bir tutam ince kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Yoğurdu geniş bir kaseye alın. Üzerine ezilmiş beyaz peyniri ilave edin. Sarımsağı ezerek ekleyin. Tuzu da katıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Küçük bir tavada tereyağını eritin. İçine zeytinyağını ve naneyi ekleyin. Nanenin aroması yayılana kadar 1 dakika kısık ateşte karıştırarak kavurun. Karışımı ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Ilımış naneli yağı yoğurtlu karışıma katın. İnce kıyılmış dereotunu da ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. İnce kıyılmış dereotu serpiştirerek soğuk olarak servis yapın.
Oreolu Magnolya Tarifi
Oreolu Magnolya? Onlarca kişinin defterindeki Oreolu Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
nero
nişasta
oreo
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema 200 ml
1 su bardağı şeker
250 gram oreo tozu kullandım(negro, bebe bisküvisi )elinizin altında olanlardan da kullanabilirisiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce tenceremize krema ve vanilya hariç bütün malzemelerimizi alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Ardından mikser yardımı ile 5 dakika kadar çırpalım. Muhallebinin kabarması için).
Muhallebi soğuduktan sonra kremayı ve vanilyayı da içine ekleyip homojen bir karışım oluşuncaya kadar çırpın.
Bisküvileri (oreo, negro, bebe bisküvisi elinizin altında ne varsa olabilir )ufalayın elinizle.
Ben hazır oreo tozu kullandım.
Son olarak kuplarımıza veya bardaklarımıza, dekor işi tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış. Dilediğiniz gibi süsleyin.
Damla Sakızlı Sütlaç
Damla Sakızlı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
pirinç
pirinç unu
un
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt +yarım bardak süt
2, 5 su bardağı su
1 çay bardağı yıkanmış pirinç
1 su bardağı toz şeker (Azaltılabilir)
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı
1,5 yemek kaşığı pirinç unu

Hazırlanışı:
Suyu ve pirinci bir tencereye alıp pirinçler hafif yumuşayana dek pişiriyoruz.
Yarım bardak süte pirinç ununu ekleyip çarptıktan sonra pirinçlerin üzerine ekliyoruz.
Sütü ve şekeri katıp kaynayana dek karıştırıyoruz.
Ocakdan indirmeden vanilya ve sakızı ekleyip kepçe ile bir iki tur daha karıştırıyoruz.
Kaselere pirincin eşit dağılmasını sağlamak çok önemli olduğu için pay ederken bina dikkat etmeliyiz.
Dolapta soğuduktan sonra mis kokulu sütlaç hazır.
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası? Kereviz Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kereviz sapı
krema
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet patates
10 adet kereviz sapı
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım paket krema

Hazırlanışı:
Malzemeler tencerenin içine konulur. 25 dakika kaynamaya bırakılır. (kullanan varsa düdüklü tencerede 10 dakikada çorba hazır)
Daha sonra blendırdan geçirilir. Ocağın altı açık hafif kaynatılır. Kreması dökülür ve servise hazır.
Tahinli Şekerpare
Tahinle zenginleşen şekerpare! Tahinli şekerpare tarifi, kıvamında pişmiş, ağızda dağılan yapısı ve şerbetle buluşan lezzetiyle tatlı krizlerine çözüm.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: tahinli
şekerpare
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un (azar azar eklenecek)
1 tatlı kaşığı (silme) pekmez
1 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tahinli şekerpare için öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu da azar azar ilave ederek yoğurun.
Elinizle formunu verin. Yumurta sarısı sürüp tepsiye dizin.
Çatalla çizik atarak 30-35 dakika kadar 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti ekleyin. Tahinli şekerpare hazır.

Besin değerleri: calories: 471 kalori
Kakao Ve Muzun Şahane Uyumu Muzlu Cup ( Kremasız)
Kakao Ve Muzun Şahane Uyumu Muzlu Cup (Kremasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
fıstık
muz
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilin
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket Vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
2 tane muz
Yarım çay bardağı fındık kırığı
Yarım çay bardağı fıstık kırığı
1 buçuk paket kakaolu yulaflı bisküvi ( un haline getirilmiş)
2 paket sütlü çikolata ( benmari usülü eritilmiş )

Hazırlanışı:
Öncelikle süt bir tencereye dökülür ve üzerine un, nişasta ve şeker ekleyip ocağa alınır ve kıvam almaya yakın içine vanilin ve tereyağ eklenip biraz daha pişirilip ocaktan indirilir.
Blendırla iyice çırpılır kenara alınır.
Muzlar dilimlenir.
Bisküvi fındık ve fıstıkla birlikte ufalanır, kupların içlerine 3-4 tane muz yerleştirilir ortasına muhallebi dökülür onun üzerine ufalanmış bisküvi karışımı dökülür.
Tekrar sırasıyla aynı işlem uygulanır.
Son bisküvi karışımı dökülür.
Üzerine benmari usülü eritilen çikolata ile istenilen şekilde süslenir.
Hasan Paşa Köftesi
Hasan Paşa Köftesi? Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates suyu
galeta unu
un
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
patates
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 avuç galeta unu
1 kase garnitür
1 adet soğan
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı domates suyu
1 kahve fincanı su
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 adet domates
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz.
Köftelerin içlerini oyup garnitürleri ekliyoruz.
Üzerine hazırlamış olduğumuz püreyi ekliyoruz.
Borcama yağlayıp hazırlamış olduğumuz domates sosunu ekliyoruz ve fırına veriyoruz.
200 derece fırında ilk önce köftemizi pişiriyoruz 20 dakika sonrasında patatesi üzerine koyup tekrar fırınlıyoruz.
Kaşık Salata
Kaşık Salata? Kaşık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
domates
domates salçası
salça
kuru nane
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet domates
2 adet salatalık
3 – 4 adet sivri biber
Maydanoz
Limon
Nar ekşisi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, pul biber, kuru nane
İri çekilmiş ceviz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri, kabuğu soyulmuş salatalıkları, çekirdekleri alınmış sivri biberleri ve kuru soğanları minicik küpler şeklinde doğrayın, bir kaba alın.
Maydanozları da ince ince kıyın.
Sosu için 1 tatlı kaşığı domates salçası, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, tuz, pul biber ve kuru naneyi karıştırın.
Salataya sosu döküp karıştırın.
Üzerine iri çekilmiş ceviz içi serpip servis edin.
Malak Tatlısı (Yöresel)
Malak Tatlısı (Yöresel)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday unu
un
dövülmüş ceviz
ceviz
mısır unu
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kadar buğday unu ya da mısır unu (ben normal buğday unuyla yapıyorum)
1 litreden biraz az Su
3-4 tatlı kaşığı tereyağı
3 tatlı kaşığı kadar toz şeker (isteğe bağlı artırıp azaltabilirsiniz)
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye yarısı kadar su ekleyip kaynatın.
Kaynadıktan sonra 1 su bardağı kadar ya da göz kararı unu ekleyip küçük bir oklavayla ya da tahta bir kepçenin sap kısmıyla devamlı karıştırın.
Suyu çekip iyice kıvam alınca altını kapatın.
Bir tepsiye göz kararı toz şeker ve dövülmüş cevizi serpin.
Kaşığı önce sıvı yağa bulayıp ardından tenceredeki undan kaşık kaşık alıp tepsiye dizin.
Hepsini dizdikten sonra yine üzerine şeker ve cevizi gezdirin.
En son küçük bir tavada 2 yemek kaşığı kadar tereyağını eritip en son tepsinin üzerine gezdirin.
Sıcak sıcak tüketin.
Patatesli Yumurtalı Salata
Patatesli Yumurtalı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
maydanoz
patates
pul biber
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane patates
3 tane yumurta
1 tane soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 demet maydanoz
Pulbiber ve tuz

Hazırlanışı:
Önce patatesleri ve yumurtaları haşlayalım.
Sonra hazır olunca önce patatesleri küp küp doğrayın.
Yumurtaları da aynen doğrayın ve soğanı da halka şeklinde doğrayın.
Maydanoz da çok küçük olmasın biraz büyük doğrayın.
Pulbiber,tuz,zeytinyağı ekleyin.
Yavaşça karıştırın.
Etli Elma Dolması
Etli elma dolması tarifi, enfes lezzeti şık sunumuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: etli
elma
dolması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet elma
300 gram kuzu kıyma
1 adet soğan
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı safran
1 yemek kaşığı vişne salçası
1/2 su bardağı su
1/2 demet nane

Hazırlanışı:
Elmaların tepelerini kapak şeklinde keserek içlerini iyice oyun.
Eti yumuşayana kadar pişirin ve sonra üzerine tereyağı ve küçük doğranmış soğanı ekleyerek güzelce kavurun. Baharatları ve safran suyunu da ekleyerek karıştırın, suyu çekilene kadar pişirin.
Elmaların içine salça sürün, birer-ikişer tane nane yaprağı koyun ve kavurma ile doldurun.
Bir tencereye yerleştirip üzerine yarım bardak su ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.!
Balkabaklı Börek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Balkabaklı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr balkabağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay K. karabiber
2 çok tereyağı
Baklavalık yufka

Hazırlanışı:
1. Tereyağını&nbsp; tavada kızdırıp köpüğünü alıyoruz sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.
2. Kabakları tendesin iri gözünde rendeliyoruz.
3. Rendelenmiş kabağa toz şeker ve baharatları ilave edip harmanlıyoruz.
4. Baklava yufkalarını cupcake kalıbımızın içine sığacak büyüklükte kareler halinde kesiyoruz.
5. Yufkaların arasına tereyağı sürüp kalıba yerleştiriyoruz.
6. 4-5 kat yufka koymanız yeterli.
7. Her bir cupcake kalıbına 1 yemek kaşığı balkabaklı harcımızdan koyuyoruz.
8. Üzerine incecik koyduğumuz baklava yufkasından bir tutam koyup, biraz eritilmiş tereyağı gezdiriyoruz.
9. sausage8.
10. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin.
Patatesli Kol Böreği
Patatesli Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
Tuz
Su
1 çay bardağı sıvı yağ
4 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesli haşlayıp, iç harcını hazırlıyoruz.
Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Salçaları ve baharatları ekliyoruz. patatesleri rendeleyip ekliyoruz, tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımız hazır.
Sonra bi kaba unu eleyip tuz ve su ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 15 dk dinlendiriyoruz.
Hamuru 5 eşit parçaya bölüyoruz.
Sonra merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp iki tarafina da sıvı yağ sürüyoruz. üst üste aynı şekilde devam ediyoruz. 10 dk bekletiyoruz.
Bir sofra üzerinde hamuru çeke çeke açıyoruz. ilk başına iç harçtan uzunlamasına koyuyoruz. Sararak, kıvırıp tepsiye diziyoruz.
Hepsini bu şekilde yapıp üzerine eritilmiş tereyağ sürüp 180 derecelik fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Tam tadında Köfteli Patlıcan (Püreli/Kaşarlı)
Tam tadında Köfteli Patlıcan (Püreli/Kaşarlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
bostan patlıcanı
patlıcan
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
krema
kurutulmuş ekmek
ekmek
maydanoz
nane
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patlıcan (tercihen bostan patlıcanı)
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kurutulmuş ekmek veya galeta unu
Tuz, nane, kimyon, kekik
Dilerseniz maydanoz
4 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket krema
Kaşar rendesi
Tuz
2 yemek kaşığı salça
2 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı çizgili bir şekilde soyalım ve orta kalınlıkta dilimleyelim.
Kızdırılmış sıvı yağda iki tarafınında rengi atana kadar kızartalım ve yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine çıkaralım, ben havlu kağıt patlıcanlara yapışmasın diye yağlı kağıt üzerine çıkarttım.
Ardından köfte malzemelerimizi güzelce yoğuralım ve patlıcan dilimlerinin büyüklüğünde köfteler yapalım.
Çok fazla pişmeyecek şekilde onları da kızartalım.
Patlıcan ve köftelerimiz yağını çektikten sonra tepsimize patlıcanlarımızı alalım ve üzerlerine köftelerimizi koyalım.
Salça ve sıcak suyu karıştırıp köftelerimizin üzerinde gezdirelim.
175 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Püremiz için patateslerin kabuklarını soyup haşlayalım.
Haşlandıktan sonra suyunu süzüp sıcakken ezelim ve tereyağı, krema, kaşar rendesi ve tuzu ekleyelim.
Köftelerimizin üzerine birer kaşık koyalım ve üzerine kaşar rendesi serpelim.
Bu şekilde fırına tekrar koyalım ve kaşarlarımız eriyene kadar bekletelim.
Fırında alıp sıcak olarak servis edelim.
Çok beğenilecek bir tarif püresinin kıvamı ekstra lezzet veriyor. Kesinlikle denemelisiniz
Gurme Çikolata Bar
Süper pratik, rafine şekersiz, pişirme gerektirmeyen, kestane şekeri tadında enfes bir çikolata bar tarifi bu. Lezzeti enfes.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: gurme
çikolata
bar
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram hurma püresi
1 su bardağı fındık
3 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 paket bitter çikolata
1 tatlı kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Fındığı rondodan geçirelim.
Tüm malzemeleri derin bir kapta bir araya getirip yağlı kağıda serip elimizle 1 parmak kalınlığında olacak şekilde açıp dikdörtgen hale getirelim ve minik dikdörtgenler halinde 10 12 parçaya bölelim.
Bitter çikolatayı eritip parçaları çikolata ile kaplayalım ve yağlı kağıt üzerine koyup, üzerine toz Antep fıstığı serpip minimum 30 dakika olmak üzere dolapta bekletelim.

Besin değerleri: calories: 155 kalori