mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Kabak Mücver (Efsane Tarifim)
Kıymalı Kabak Mücver (Efsane Tarifim) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kabak
kıyma
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr kıyma
1 adet kabak
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı pulbiber
Yarım yemek kaşığı kuru reyhan
1 çay bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabaklar rendelenir. Soğanlar ince ince kıyılır.
Tüm malzemeler karıştırılır. Un az gelirse ekleyebilirsiniz.
Yoğrulup köfte şekli verilir ve yağda kızartılır. Enfes bir tarif oldu kendi tarifim herkese tavsiye ederim.
En Kolay Ve Pratik Mozaik Pastam
En Kolay Ve Pratik Mozaik Pastam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi (400 gr)
4 kaşık kakao
50 gr margarin
2 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bisküvileri bir kapta biraz ufalayıp üzerine eritilmiş margarini dökelim.
Sütte şekeri iyice eritip dökelim.
Kakaoyu da üzerine döküp iyice yoğuralım
Streç film üzerinde silindir şeklini verelim.
3 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Havuç Kabak Tarator
Havuç Kabak Tarator? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Kabak Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kabak
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy kabak
1 adet büyük boy havuç
2-3 diş sarımsak
1 yada 1. 5 su bardağı kadar yoğurt (Ben göz kararı ekliyorum)
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabak ve havucu rendeleyin.Bir tavaya biraz zeytinyağı ve rendelediğimiz kabak ve havucu koyun. Ara sıra karıştırarak soteleyin.
Kabaklar renk değiştiriyor ve yumuşuyor. Piştiğini anladığınızda altını kapatın ve cam bir borcama koyup soğumaya bırakın.
Diğer yandan sarımsakları soyup tuz ile beraber havanda ezin. (Yada rendeleyin)
Yoğurdu karıştırın, üzerine ezilmiş sarımsağı da ekleyip güzelce karıştırın.
Soğumuş sebzeleri yoğurda ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sonrasında servis edebilirsiniz.
Kabune Pilavı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kabune Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirin&ccedil;, yıkanmış ve s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş
200 gram kuşbaşı kuzu eti veya tavuk
1 adet soğan, yemeklik doğranmış
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın veya yenibahar (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı kavrulmuş badem veya dolmalık fıstık (isteğe bağlı)
Kuşbaşı kuzu eti yerine tavuk, hindi veya dana eti kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya hindi tercih edilebilir.
Soğan dışında havu&ccedil;, kabak, bezelye veya kırmızı biber ekleyerek pilavı daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.
Sebzeleri pirin&ccedil;le birlikte değil, ayrı soteleyip son aşamada karıştırmak renk ve dokuyu korur.
Kavrulmuş dolmalık fıstık, badem veya kaju ekleyerek pilava ekstra kıtır ve aroma katabilirsiniz.
Kuruyemişleri pilav piştikten sonra eklemek en iyi sonucu verir.
Nohut kullanmak istemeyenler i&ccedil;in sadece et ve pirin&ccedil;le hazırlayabilirsiniz.
Daha hafif bir pilav isteyenler i&ccedil;in yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Beyaz pirin&ccedil; yerine esmer pirin&ccedil;, bulgur veya kinoa kullanabilirsiniz.
Lif oranı y&uuml;ksek ve daha tok tutan bir pilav elde edersiniz.
Tar&ccedil;ın ve yenibahar dışında karanfil, kakule veya muskat gibi baharatlar ekleyerek pilavın aromatik yoğunluğunu artırabilirsiniz.
Baharatları kontroll&uuml; eklemek, Kabune Pilavı&rsquo;nın karakteristik tadını korur.
Pilav piştikten sonra &uuml;zerine birka&ccedil; damla taze limon veya portakal suyu ekleyebilirsiniz.
Hafif ekşi aromalı bu versiyon, Kabune Pilavı&rsquo;na ferah bir tat katar.

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencerede yağı ısıtın, kuşbaşı eti ekleyip rengi d&ouml;nene kadar kavurun.
2. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
3. Yıkanmış pirinci ekleyin, 1&ndash;2 dakika boyunca kavurun, pirin&ccedil; yağı iyice &ccedil;eksin.
4. Tuz, karabiber, isteğe bağlı tar&ccedil;ın veya yenibahar ekleyin, sıcak su veya et suyunu ilave edin.
5. Haşlanmış nohut ve kavrulmuş badem/fıstıkları ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pirin&ccedil;ler suyunu &ccedil;ekene kadar yaklaşık 15&ndash;20 dakika pişirin.
7. Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin, hafif&ccedil;e karıştırın ve servis edin.
8.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Patlıcan ile yapabileceğiniz akşam yemeklerinin eşlikçisi harika bir salata tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
3 adet çarliston biber
1 adet soğan
8 dal maydanoz
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Süslemek için: Kiraz domates

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberleri közleyin. Kabuklarını temizleyip, küp doğrayın.
Derin bir kaba alıp, üzerine piyazlık doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip harmanlayın. Kiraz domatesle süsleyip servis yapın
Pizza Hawaii Tarifi
Pizza Hawaii? Onlarca kişinin defterindeki Pizza Hawaii Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ananas
dağ kekiği
domates sosu
hindi füme
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mozzarella
salam
sarımsak
şeker
soğan
su
süt
tavuk eti
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım küp yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1.5 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5-7 su bardağı un
Yarım yemek kaşığı tuz
Domates sos
2 ufak diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı dağ kekiği
Ayrıca
Kaşar peyniri
Tavuk /hindi füme salam
Ananas dilimleri (Konserve)
Soğan
Kırmızı biber dilimleri
Mozzarella

Hazırlanışı:
Maya, şeker, ılık su, süt ve undan biraz katıp, karıştırıyoruz.
Üzerini örtüp önden mayalandırıyoruz.
15 dk sonra geri kalan malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp 45-60 dk mayalandırıyoruz.
Hamurdan 4 beze yapıp fazla ince olmayacak şekilde açıyoruz ve tepsiye alıyoruz.
Önce sosunu hazırlıyoruz.
Domates sosunu ve diğer malzemeleri karıştırıp açtığımız pizza hamurun üzerine sürüyoruz.
Ardından rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip aralıklı ananas, mozzarella dilimleri ve tavuk füme salamlardan yerleştiriyoruz.
En son diğer malzemelerden de koyup alt/ üst ayarda 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz. Güzelce kızarınca fırından çıkarıyoruz.
Orijinal İçli Kayseri Ketesi ( Videolu )
Orijinal İçli Kayseri Ketesi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
ayçiçeği yağı
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 su bardağı un
1 litre süt
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağından biraz eksik ayçiçek yağı
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı tahin
2 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu yoğuralım.
Yoğurma kabımıza sütü, şekeri, tuzu, yağı ve mayayı koyup karıştıralım.
Unuda ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım ve üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandıralım.
Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım, tavamıza tereyağını koyup eritelim ve sıvı yağınıda ilave edelim.
En son tuzu ve unu koyup kavuralım.
Arasına sürmek için tereyağını ertelim, sıvı yağını ve tahinide koyup karıştıralım.
Yapımına geçelim, hamurumuzdan avuç içi kadar bezeler yapalım (toplam 20 adet olcak).
Bezelerimizi büyük servis tabağı kadar açalım ve aralarına tahinli yağlı karışımdan sürelim.
10 kat üst üste aynı işlemi yapalım ve son kata yağ sürmeyelim.
10 kat bezelerimizi güzelce elimizle bastırarak biraz açalım yağını iyice işlesin ve kat kat olsun diye rulo kıvırıp biraz bekletelim.
Diğer 10 bezeyide ayni şekilde yapalım.
Rulomuzdan 2 cm kalınlığında keselim ve elimizle bastırarak kare açalım.
İç harcımızdan koyup zarf gibi 4 köşe katlayıp uçlarından birleştirelim ve ters dönderip ketemize şekil verip tepsimize dizelim.
Bütün hamurlar bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında pişirelim.
Kış Mevsim Çayım
Kış Mevsim Çayım? Kış Mevsim Çayım Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
kakule
karanfil
keçiboynuzu
su
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Litre Su
1 Adet Ayva
2 Adet Keçi Boynuzu
Bir Tutam Ada Çayı
2 Adet Karanfil
1 Adet Çubuk Tarçın
2 Adet Kakule
1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal

Hazırlanışı:
Ayvayı güzelce yıkayıp 2 litre suyun içine dilimliyoruz.
İyice kaynadıktan sonra diğer malzemeleri ekliyoruz.
Demlendikden sonra içiyoruz.
Bende ilk yaptım bebeğime grip geçmemesi için.
Anne Usulü Sütlaç
Anne Usulü Sütlaç? Anne Usulü Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2. 5 lt süt ben ev sütü kulandım
1 çorba kasesi pirinç
1 çorba kasesi şeker
1 paket vanilya
İsteğe göre üzerine tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü kaynatıyoruz.
Kaynayan sütümüze yıkadığınız pirinçleri ekliyoruz.
Pirinçleri yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve karıştırıyoruz.
Sürekli şekerimizi ve vanilyayı da ekleyip koyulaşınca kenera alıp kasetlere boşaltıyor soğuyunca buzdolabına koyuyoruz.
İstediğiniz zamanda yersiniz.
Söz Pastası
Söz Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Söz Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
buğday
kabartma tozu
krem şanti
mısır
muz
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta (buğday ya da mısır)
4 paket krem şanti
3 bardak soğuk süt
4 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
Böğürtlen
Yaban mersini
Muz
Çiçek

Hazırlanışı:
Pandispanya için;Yumurta ile şekeri iyice çırpın.
İçine yarım su bardağı ılık su koyun.
Krema gibi olunca içerisine kalan malzemelerini ekleyin.
Hamurun sönmemesi için kaşıkla kenardan kenarda yavaşça karıştırmaya devam edin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişir ara ara kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.
Krem şanti için; 4 pakete 3 su bardağı soğuk süt ekliyorum daha koyu bir kıvam elde etmek için.
Pastacı kreması için;Tereyağ ve vanilya dışında tüm malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp tereyağ ve vanilya ekleyin.
Pandispanyalarınızı bıçakla 3 eşit parçaya bölün.
Tüm parçalara kaşıkla süt dökün çok cıvık olmasın sertte olmasın.
Alt tabana krem şantinizi sürün kenarlara daha fazla sürerseniz kaplama yaparken daha rahat edebilirsiniz.
Üzerine meyvelerini koyun.
Üzerine koyacağınız pandispanyaya pastacı kreması sürün ve üzerine kapatın.Aynı işlemi tekrarlayın.
Alt katınız hazır 1 gün dolapta pastanızı bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır ve dinlendiği için kayma yapmayacaktır.
Ben pastamın kaymaması için sıkıca streç filme sarıp öyle dolapta bekletiyorum.Eğer pasta boyutuna uygun tencereniz varsa üzerine tencereyi kapatıpta bekletebilirsiniz.
Pastanın üst katını da aynı bu şekilde yapın ve üst üste koymadan ayrı ayrı dolapta dinlendirin.
Ertesi gün pastanızın üzerini krem şanti sürerek düzleştirin (üst katını koyacağınız orta kısma sürmeyin kaymasın).
Yanlarını bıçakla tamamı kapanmayacak şekilde krem şantiyi sürün.
Aynı işlemi üst katı içinde yapın.
Üst katı alt katın üstüne koyun çiçeğinizle süslemenizi yapın pastanız hazır. Şimdiden.
Çok Hafif Muhallebili Elma Tatlısı Tarifi (Videolu)
Çok Hafif Muhallebili Elma Tatlısı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
ceviz kırığı
elma
hindistan cevizi
nişasta
petibör bisküvi
sarı elma
şeker
su
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet kırmızı yada sarı elma
2 paket petibör bisküvi
6 çorba kaşığı şeker ( elmaların üzeri için)
2 su bardağı su (pişirmek için)
1 litre süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
4 adet rendelenmiş elma
1 su bardağı çekilmiş yada kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Hindistancevizi
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle 6 adet elmanın kabuklarını soyalım ortadan ikiye keselim ortasını temizleyip.
Limonlu suyun içine koyalım (elmalar kararmasın diye).
Üzerine şekeri ve suyu ilave edelim tencerede 10 dakika elmalar yumuşayana kadar kaynatalım.
Muhallebi için vanilin şekeri hariç tüm malzemeleri karıştıralım kısık ayarda pişirelim.
Piştikten sonra vanilin şekerini ilave edelim ve karıştıralım. ( kıvamı akışkan olacak ).
İçi için elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
Üzerine tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım.
Eğer isterseniz 2 yemek kaşığı şeker ilave edebilirsiniz.
Borcam tepsinin içine 1 kat bisküvi yerleştirelim üzerime muhallebi dökelim ve her yerine gelecek şekilde yayalım.
İkinci katıda aynı şekilde yerleştirdikten sonra üzerine 12 kaşık elmalı harçtan dökelim.
Ve pişmiş elmaları üzerine kapatalım.
Son olarak kalan muhallebiyi üzerine dökelim ve süsleyelim.
Buzdolabında 2 saat bekletelim ve servis edelim.
Nefis Çikolata Soslu Pamuk Kek
Nefis Çikolata Soslu Pamuk Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su (yumurta ve şekeri çırparken eklenecek)
2 çorba kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazır çikolata sosu veya
1 paket çikolata sosu arkasındaki tarif kadar süt
Küçük şeker taneleri yada evinizde ne varsa

Hazırlanışı:
Pamuk gibi bir kek ile sizlerleyim bayılacağınız bir lezzet tarife geçiyorum.
İlk olarak şeker ve yumurtayı 5 dakikadan fazla bir sürede çırpalım, unutmayın yumurtalar oda sıcaklığında olsun çünkü çok güzel kabaracaktır.
Suyu ılık olarak ekleyelim şeker eriyip yumurtalar köpürecektir ve sıvı yağı sütü kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım.
Unu da kontrollü olarak ekleyip kek kıvamı olacak.
Kek kalıbını margarin ile yağlayıp hafif un serpelim sonra kalıbın fazla ununu ters çevirip vurarak dökelim.
Kekimizi döküp 200 derecelik fırında pişirelim.
Kek pişerken ister hazır sos kullanın isterseniz de çikolata sosunu kendiniz hazırlayın.
Çikolata sosunu arkasında yazan tarife göre pişirip kekimiz piştikten bi on dakika sonra bu arada sosu sürekli karıştıralım ki kabuk tutmasın.
Pişen sosu kekimizin her tarafına eşit şekilde dökelim ve üzerini renkli şeker taneleri ile süsleyelim.
Tavuk Kebap
Tavuk Kebap? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
50 ml sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
Yarım soğan
1 adet kırmızı biber
Bir avuç doğranmış maydanoz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve kırmızı biberi blenderden geçiriyoruz. Süzgeç yardımı ile suyunu süzüyoruz.
Tavuk etlerimizi küçültüp yağ ile birlikte blenderden geçiriyoruz.
Biber ve tavuk karışımını (maydanoz ve baharatlarla birlikte ) yoğuruyoruz.
Şişe takıp kebap şeklini verdikten sonra 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Dışına dilerseniz tuz-sarımsak-tereyağı karışımı yapıp sürebilirsiniz.
Kaşarlı Yumurta
Kaşarlı Yumurta? Kaşarlı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sumak
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
2 dilim kaşar peyniri
Çok az pul biber çok az sumak
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Yumurtamızı bir kapta çırpıyoruz, pul biber ve sumağımızı ekliyoruz.
Tavamızda ısıttığımız yağımıza yumurtayı döküp kısık ateşte üstündeki sıvılık gidene kadar bekliyoruz.
Sonra çevirip diğer tarafını pişirmeye bırakıyoruz.
O sırada çevirir çevirmez üst yüzeye kaşar peynirini bırakıyoruz eridiğini göreceksiniz zaten yumurtayı artık tabağa alabilirsiniz.
Rulo şeklinde sarıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Kremalı Kereviz Çorbası
Kremalı Kereviz Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
bulyon
havuç
kereviz
krema
maydanoz
patates
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı tavuksuyu yoksa bulyon da olur
1 kahve fincanı tel şehriye
1 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krema
1 havuç
1 patates
1 kereviz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize tavuk suyumuzu kaynatalım.
Daha sonra küp küp doğradığımız sebzeleri ilave edelim.
Haşlandıktan sonra şehriyemizi atalım.
Oda kaynarken bir tavada yağımız koyup unu kavuralım.
Kokusu çıkana kadar ve daha sonra çorbamıza ilave edelim en son kremayı koyalım.
Bir taşım kaynadıktan sonra bir tutam maydanozu ince kıyıp atalım.
Kara biber pul biberde koya bilirsiniz.Çorbamız hazır.
Balık Yanı Marul Salatası Tarifi
Balık Yanı Marul Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı lahana
lahana
limon suyu
marul
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet küçük domates
12 yaprak marul
4 yaprak kırmızı lahana
1 limon suyu
3 adet yeşil soğan
Tuz
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Domates, soğan, marul, ve lahanayı doğrayıp bir kaba koyalım.
Zeytin yağı, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştıralım ve bir salata kasesine koyup servis edelim.
Suda Haşlanmış Yumurta
Suda Haşlanmış Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Ocak
Yumurta Yemekleri
kırmızı biber
biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
Tuz
Kırmızıbiber
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Küçük bir tavaya suyu yarısına kadar dolduracağız ve içine tuzumuzu ekliyoruz, makarna suyu gibi olacak tadı.
Su kaynadıktan sonra yumurtayı kırıp, suyun içine ekliyoruz yumurtamız haşlandıktan sonra çıkarıp, servis tabağına alıyoruz.
Çıkardığımız tavada suyunu boşaltıp, zeytinyağı ve kırmızıbiber kızartıyoruz, yumurtanın üzerine gezdiriyoruz.
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma? Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
kırık pirinç
pirinç
küp şeker
kuru soğan
soğan
nane
salamura asma yaprağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo salamura asma yaprağı
1 bardak kırık pirinç
2 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı nane
2 küp şeker

Hazırlanışı:
Yaprağın cinsine göre kaynar suda bekletin yada biraz kaynatın.
Soğanı zeytinyağında kavurup salçaları ekleyin.
Pirinci de ekleyip biraz kavurun.
İki küp şeker ve baharatları ekleyip bir çay bardağı su ekleyip kaynayınca suyunu biraz çektirip kapatın.
Yapraklarınıza sarıp tencere dizin.
Üzerine tabak kapatıp iki parmak kadar geçecek kadar su koyup kaynayınca kısık ateşte kontrollü pişirin.
Hoşaf Tarifi
Hoşaf? Hoşaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
karanfil
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase kuru kayısı
1 kase beyaz kuru üzüm
6 tane karanfil
1 tahta tarçın
2 su bardağı toz şeker
5 lt su

Hazırlanışı:
Tencereye şeker hariç bütün malzemeleri ekleyin.
Rengi çıkana kadar yaklaşık 1 saat kaynatın.
En son şekerini ekleyin. Karıştırın.
5 dk kadar daha kaynatıp altını kapatın.
Tamamen soğuyunca buzdolabında dinlendirin.
Pesto Soslu Makarna
Pesto Soslu Makarna? Pesto Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
pesto sos
sıvı krema
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kalem makarna
3 yemek kaşığı pesto sos
5 yemek kaşığı sıvı krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Makarnaları tuzlu suda haşlayalım.
Makarnalar piştikten sonra suyundan 1 su bardağı ayıralım.
Zeytinyağı pesto sos krema ve makarnadan ayırdığımız suyu bir tavaya koyup karıştıralım.
Fazla kaynatmadan ocaktan alalım. makarnaların üstüne döküp karıştıralım.
Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar
Besleyici özelliği ne bayılacağınız, şık görünümü ve enfes tadıyla sizleri sevindirecek bir tarifimiz var! Karşınızda: Zeytinyağlı bezelyeli enginar tarifi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
bezelyeli
enginar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet enginar
1 adet kuru soğan
250 gram bezelye
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
1 adet limon

Hazırlanışı:
Bir soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında iyice kavuruyoruz.
Ayrı bir yerde 10 dakika haşladığımız bezelyeleri, soğanların üzerine ekliyoruz.
Bir tatlı kaşığı toz şekeri de koyup karıştırıyoruz.
Malzemeler birlikte kavrulurken enginarları iyice yıkayıp yarım limon ile ovalıyoruz.
Ardından tencereye ters bir şekilde diziyoruz.
Kalan yarım limonun suyunu enginarların üzerine gezdiriyoruz.
Ardından tuzunu ve suyunu da ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yarım saat (enginarın sertliğine) göre pişiriyoruz.
Pişen enginarlar hafif ılıdıktan sonra düz çevirip çanak kısımına soğan ve bezelyeleri kaşık yardımıyla koyuyoruz.
Servis esnasında üzerine dereotu ekleyebilirsiniz.
Fermente Lahana Turşusu
Evde fermente lahana turşusu nasıl yapılır? Katkısız, probiyotik ve doğal bir tarifle bağışıklığı güçlendiren sağlıklı turşu yapımına buyurun.
Kategori: Turşu
Etiketler: fermente
lahana
turşusu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy beyaz lahana
1 adet küçük boy mor lahana
5 adet havuç
8-10 diş sarımsak
2 litre içme suyu
4 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Fermente lahana turşusu için lahananın sert kısımlarını kesip güzelce yıkayarak temizliyoruz. Mor lahanayı büyük parçalar halinde kesiyoruz. Havucumuzu soyup dilimliyoruz. Sarımsaklarımızı soyuyoruz (en kolay soyma yöntemi suda bekletip ardından soymak). 2 litre içme suyuna 4 yemek kaşığı kaya tuzunu ilave edip karıştırarak eritiyoruz.
Tüm ön hazırlıklarımız hazırlandı ve şimdi turşumuzu kurmaya geçelim. Lahanaları ve havuçları kavanozlarımıza yerleştiriyoruz, en üstüne sarımsak koyuyoruz.Hazırladığımız tuzlu suyu tamamen üstüne çıkacak kadar kavanozlarımıza döküyoruz.
Kapaklarını sıkıca kapatıp ılık bir ortamda bekletiyoruz. Beklettiğimiz kavanozların altına bir kap koyalım, çünkü bu tarifle hazırlanan turşu suyumuzun fermente olurken taşma ihtimali çok yüksek. Yaklaşık 10 gün sonra turşumuz yemeye hazır hale gelecektir. Fermente lahana turşusu hazır. Şimdiden.
Babagannuş
Babagannuş? Binlerce kişinin defterindeki Babagannuş Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane patlıcan
2 tane kırmızı biber
3 tane yeşil biber
1 tane büyük boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 büyük domates
Maydanoz
1 çorba kaşığı salçası
4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcan ve biberleri güzelce közleyelim.
Ardından tavanızın içerisine küçük yemeklik şeklinde doğradığımız soğanları kavuruyoruz ve salçasını ekleyelim. Biraz karıştıralım.
Baharatları da ekleyip ocağın altını kapatalım.
Güzelce ezilmiş olan patlıcanları bir kaba alalım.
Üstüne ince ince doğrayınız.
Biberleri ekleyelim, soğanlı karışımımızı da ekleyip güzelce karıştıralım.
Limon suyunu da tuz ekleyip servise hazırlayabiliriz.