mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Aşure
Aşure zamanı geldi! Karşınızda aşurenin en lezzetlisi, tam ölçülü kolay aşure tarifi, nasıl yapıldığını merak edenlerinizi tarife alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kolay
aşure
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1,5 su bardağı haşlanmış buğday
1,5 çay bardağı soyulmuş çiğ badem
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1,5 çay bardağı kavrulmuş fındık
1,5 çay bardağı kayısı
4 yemek kaşığı kuru üzüm
6 adet kuru incir
1 adet çubuk tarçın
1 adet portakal kabuğu
2,5 su bardağı toz şeker
3-4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kayısıları, incirleri suyun içerisinde beklettikten sonra minik küpler halinde doğrayın.
Derin bir tencerenin içerisine 2,5 su bardağı kadar su koyun. İçerisine portakal kabuğu ve çubuk tarçını koyun. Kaynatmaya başlayın.
Kaynadıktan 5 dakika sonra çubuk tarçın ve portakal kabuğunu suyun içerisinden çıkarın.
Bir gece önceden suda bekletip kaynattığınız veya hazır haşlanmış bir şekilde satın aldığınız buğday, kuru fasulye ve nohutları kaynamakta olan suyun içerisine aktarın.
O malzemelerde kaynamaya başladıktan sonra içerisine toz şekeri ilave edin. Toz şekeri azar azar, damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz. Kısık ateşte güzelce karıştırarak kıvamlanmaya başlamasını sağlayın. Kıvam almaya başlayınca içerisine kayısı, incir, badem, fındık ve üzümü de koyun. Güzelce karıştırın.
Kıvamı eğer sulu geldiyse gözünüze bir yemek kaşığı kadar nişasta ilave edebilirsiniz. Katı geldiyse de mutlaka su ilave edin.
Birkaç dakika bu şekilde kaynadıktan sonra cevizini ilave edin ve kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın. Ardından kaselere pay edin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini süsleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 296 kalori
Patatesli Mercimek Çorbası
Günün her vaktinde içilebilen ve herkes tarafından sevilen, aynı zamanda her menüye uyan, tam kıvamında, lezzetli ve pratik bir çorba tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Mercimek Çorbaları
Patatesli Çorba Çeşitleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Besleyici Kış Çorbaları
Püre Kıvamlı Çorbalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesli mercimek çorbası için; öncelikle 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy havuç ve 1 adet soğanın kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
Daha sonra derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanı koyup, 2 dakika kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine doğranmış patates ve havucu ekleyip, 2 dakika daha karıştırarak, kavurun.
Ardından sebzelerin üzerine 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği koyun.
Mercimeği de 1 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Son olarak tencereye 6 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Daha sonra patatesli mercimek çorbasının içerisine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, 1-2 taşım daha kaynatın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Hazırladığınız patatesli mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre çorbanın üzerine tereyağında hafifçe kızdırılmış kırmızı biber dökebilirsiniz.
Yağmur’un Kurabiyesi
Yağmur’un Kurabiyesi? Yağmur’un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram tereyağ veya margarin
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
1, 5 yemek kaşığı su
Yarım su bardağı ceviz veya fındık
Yarım su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya ve/veya yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2, 5 su bardağı un )

Hazırlanışı:
2 yumurta sarısını yumuşamış tereyağı veya margarinle güzelce yoğuralım.
Üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve su ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Tarçın ve ceviz ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Son olarak damla çikolataları da ekleyip çok değil çikolatalar hamura karışacak kadar hassas bir şekilde yoğuralım.
Şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim (yaklaşık 20 dakikada pişiyor çıkarıp üzerine bardak veya kavanozla bastırıp biraz yassılaşsın sonrasında 5 dakika daha fırında kalsın. Çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirelim. ).
Ağızda Dağılan Farklı Şekillerde Efsane Kahkem
Ağızda Dağılan Farklı Şekillerde Efsane Kahkem? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
irmik
kabartma tozu
margarin
mayana
mısır unu
un
pekmez
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı mayana “dövülecek”
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı susam
Yarım çay bardağı çörekotu
Aldığı kadar “kahkelik” un

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba yumurtaları ve eritilmiş margarin i alın diğer bütün sıvı malzemeleri de ekleyip elinizle karıştırın.
Daha sonra mayana susam ve çörekotu nu koyup tekrar karıştırın.
İrmik, mısır unu,kabartma tozu ve ununu da ilave edip güzelce yoğurun. İstediğiniz gibi şekil verip pişirin.
Afiyet sifa olsun “Ben şekiller için kerebiç kalıbı kullandım birde fırınım davul fırın olduğu için derece dakika ayarı veremiyorum
Davul fırında pişirirken kurabiyeleri ısınmamış fırına koyun davul fırınlar fansız ve çok çabuk ısındığı için kurabiyelerinizin içi pişmeden yanma ihtimali çok yüksek bu yüzden ısınmadan soğuk fırına koyun 10-15 dakikada pişiyo kurabiyeler
Gasto Burger
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Gasto Burger Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Hamburger Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet burger ekmeği&nbsp
160 gr burger k&ouml;ftesi&nbsp
2 yemek kaşığı duxell sos
10 dilim salatalık turşusu&nbsp
1 tutam &ccedil;ıtır soğan
2 adet &ccedil;edar dilim
1 tutam karamelize soğan
3 dilim dana bacon&nbsp
2 yemek kaşığı beef dip sos
1 tutam kibrit patates

Hazırlanışı:
1. Burger ekmeği ikiye b&ouml;l&uuml;n&uuml;r ve i&ccedil; kısımları plate ızgarada kızartılır.
2. K&ouml;fteler plate ızgarada spatula yardımı ile ezilir.
3. &nbsp;Her bir k&ouml;ftenin &uuml;zerine &ccedil;edar peyniri koyularak &uuml;st &uuml;ste getirilir.
4. Dana baconlar tavada &ccedil;ıtırdatılıp burger dip sos (demi glace) bandırılarak soslanır.
5. &nbsp;Ekmeğin her iki dilimine de duxell sos s&uuml;r&uuml;l&uuml;r.
6. Alt katmanın &uuml;zerine salatalık turşusu ve &ccedil;ıtır soğan koyulur.
7. &nbsp;&Uuml;zerine &ccedil;edarlı burger k&ouml;fteleri ve karamelize soğan konularak en son soslanmış dana bacon konulur.
8. Finali kibrit patates ile yaparak &uuml;st ekmek ile kapatılır ve servis edilir.
9.
Tepsi Kebabı Enfes
Tepsi Kebabı Enfes? Binlerce kişinin defterindeki Tepsi Kebabı Enfes Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates salçası
kapya biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
900 gram orta yağlı kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
1 demet maydanoz
1 adet iri kapya biber
2 adet çarliston biber
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Kıymamızı yoğurma kabına alıp 2-3 dk iyice yoğuruyoruz.
Ardına ayıklanmış maydanoz, dörde kesilmiş soğan, iri kesilmiş biberler ve soyulmuş sarımsağı mutfak robotuna koyup güzelce minicik şekilde robatta çekiyoruz.
Malzemeyi kıymaya ekleyip 2 -3 dk daha beraber yoğuruyoruz.
Daha sonra baharatlarını ekleyip karıştırıyor işlemi tamamlıyoruz. Kullanacağımız tepsimizi margarinle güzelce yağlıyoruz.
Kıymalı harcı 35 santimlik ölçüdeki tepsimize güzelce yayıyor elimizle basarak eşit şekilde düzletiyoruz.
Bıçakla eti dilimlere kesiyoruz.
Üzerini patates soğan biber domates dilimleri ile süsledikten sonra; Sos malzemesini bir tasta karıştırıp( koyu kıvamda olacak)
Fırça ile bolca kıyma ve sebzelerin üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 210 derecede alttan ikinci rafta 40 dk pişiriyoruz.
Daha sonra tepsimizin içinde biriken sulu kısmı ( ben dikkatlice lavaboya akıtıyorum ) dileyen yapmayadabilir.
Tekrar fırına orta rafa koyup 200 dereceye indirip 10 dk daha pişirip sıcağı ile servis ediyoruz. Pişme süresi her fırına göre değişiklik gösterir bunu dikkate alıp kontrol etmeyi unutmayınız.
Güveçte Mantar Sote
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Güveçte Mantar Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Mantarlı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr mantar (k&uuml;lt&uuml;r mantarı veya kestane mantarı), dilimlenmiş
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
İnce kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
1. Soğanı piyazlık doğrayın.
2. Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezerek kullanın.
3. &nbsp;G&uuml;ve&ccedil;te ya da geniş bir tavada, zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
4. Soğanı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.
5. Ardından sarımsakları ilave edin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar sotelemeye devam edin.
6. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarların suyu salıp &ccedil;ekene kadar orta ateşte pişirin.
7. Mantarlar yumuşadığında, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
8. Karışım tamamen piştikten sonra, ince kıyılmış dereotunu &uuml;zerine serpin.
9. Sıcak olarak, yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.
10.
Şanlıurfa Usulü Dövmeç
Tarih kokan kültürüyle damakları şenlendirmeye enfes bir yemek geliyor. Şanlıurfa usulü dövmeç tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: şanlıurfa
usulü
dövmeç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kuru yufka
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı isot
3 adet küp küp doğranmış domates
2 adet kırmızı kapya biber
2 kase taze peynir
1 çay bardağı (2 parmak eksik) ayçiçek yağı
3 tutam tuz

Hazırlanışı:
Kuru yufkaları aşırı küçültmeden bir kapta kırıyoruz.
İnce kıyılmış kuru soğanları kabımızın içine koyuyoruz.
Küp küp doğranmış domatesleri, kapya biber, isot ve tuzu ekleyerek yufka ekmekler ıslanana kadar yoğuruyoruz.
Küp küp doğranmış urfa peynirini de çok ezmeyerek karıştırıyoruz.
En son kısımda yarım çay bardağı sıvı yağı bir tavada kızana kadar bekliyoruz.
İyice ısınan yağı kabımıza ekliyoruz ve karıştırma işlemi sonrası sıkım sıkım yaparak servis ediyoruz.
Elmalı Piramit Pasta
Elmalı Piramit Pasta? Elmalı Piramit Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kakao
krem şanti
nutella
petibör bisküvi
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
Orta boy 3 tane elma
Yarım çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Krem santi
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
Vanilya kakao
1 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nutella

Hazırlanışı:
Elmaları rendeliyoruz, içine 2 yemek kaşığı şeker katıyoruz, tarçını da ekleyip ocakta pişiriyoruz.
Sonra cevizleri dövüyoruz,elmalara katıyoruz.
Kreması içinde un, şeker, vanilya süt ekleyip ocakta pişiriyoruz.
Diğer kremayı da unu, şekeri,kakaoyu, sütü,karıştırıp pişiriyoruz.
Kaynayınca nutellayı koyuyoruz.
Bisküvileri streç filme yada yağlı kağıda 3 tane yan yana diziyoruz.
Boyunu ben 5 yaptım, ilk katına beyaz krema döküyoruz, bisküvi koyuyoruz.
Diğer katına kakaolu kremayı döküyoruz,orta bisküvi 2 tane olacak kenarları 4 kat olacak.
Bir beyaz bi kakolu kremadan sürüyoruz.
Ortaya elmalı yaptığımız harcı döküyoruz.
İki kenarları üçgen olacak şekilde kapatıyoruz.
Buzluğa kaldırıp 1 saat bekletiyoruz, çıkartıp krem şantiyi sürüyoruz.
İsteğe bağlı süslüyoruz.
Kıbrıs Tatlısı
Tadı ve görünümüyle herkesi büyüleyecek enfes bir tatlı tarifimiz var! Kıbrıs tatlısı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kıbrıs
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı süt
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1/2 paket krem şanti
1 tutam Hindistan cevizi
1 tutam toz fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini yapacağız daha sonra hamurunu hazırlayacağız ve en son da kremasını hazırlayacağız. Lütfen bu sırayı izleyin ve verdiğim malzeme ölçülerine dikkat edin. Güzel sonuç alacaksınız.
Tencereye şekeri ve suyu alıp ateşe alalım kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ateşten alıp soğumaya bırakalım.
Tatlımızın hamurunu yapmak için yumurtayla şekeri iyice çırpıyoruz.
Daha sonra diğer bütün malzemeleri ekleyip birkaç dakika çırpıyoruz. Yağlanmış tepsiye tatlımızın hamurunu ekliyoruz.
170 derecelik fırında alt üst ayarda 25 yada 30 dakikada pişiriyoruz. Tatlımız fırındayken kremamızı yapıyoruz.
Tencereye kreme malzemelerini ekleyip ateşe alıyoruz. Kıvam alana kadar çırpıyoruz pişen kremamızın içine yarım paket krem şantiyi ekleyip birkaç dakika çırpıyoruz.
Pişen tatlımızın fırından alıp soğuk şerbetimizi ekliyoruz.
Onun üzerine kremamızı ekleyip en son süslemek için Hindistan cevizi toz fıstık serpiyoruz.
Patates Cipsi Kaplamalı Çıtır Tavuk Nugget (Çocuklarınız Bayılacak)
Patates Cipsi Kaplamalı Çıtır Tavuk Nugget (Çocuklarınız Bayılacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
cips
elma sirkesi
sirke
karabiber
ketçap
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sıvı yağ
tavuk kıyması
kıyma
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
450-500 gr kadar tavuk kıyması
1 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığına yakın kötü
Yarım çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1,5 pakete yakın sade ruffles orijinal cips (büyük paketlerden)
1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 adet yumurta
Yarım su bardağı kadar un
2 çorba kaşığı mayonez
4 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
Öncelikle cipslerimizi ve kırmızı toz biberi roboto alıp güzelce çekelim ve bir tabağa boşaltıp kenara alalım.
2 adet yumurtayı çırpalım. Unu da başka bir tabağa alıp hepsi bir kenarda beklesin.
Köfteleri için, bir kaba köfte için gerekli tüm malzemeleri alıp elimizle iyice karıştıralım.
Elimizi ara sıra ıslatarak hepsine köfte şekli verip bir tabağa alalım.
Hazırladığımız köfteleri önce una, daha sonra yumurtaya ve en son cipsle kaplayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsiye sıralayalım.
Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
180-185 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Tavuklar pişerken sosu için bir kaseye bütün malzemeleri alıp iyice karıştıralım ve bir kenara alalım.
Fırıncılara Rakip Harika Tırnak Pide Tarifi
Fırıncılara Rakip Harika Tırnak Pide? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılıtılmış su (450 ml)
1 paket instant maya (yada yarım paket yaş maya)
1 çay kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağından 1 parmak az un (miktar değişebilir)
2 yemek kaşığı normal yoğurt
2 yemek kaşığı ılık su
1 çay kaşığı üzüm pekmezi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabı içine şeker maya ve suyu alıp iyice karıştıralım. 3-5 dk bekletelim.
Üzerine tuzunu yağını ekleyip tekrar karıştıralım.
Ardına, azar azar kontrollüce un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım (kıvam; ele iyice yapışan cıvıkça bir hamur olmalı).
Hamurumuzu iyice çamaşır çitiler gibi döve döve sündüre çeke 5 dk mutlaka yoğuralım.
Üzerini iyice sarmalayıp kapatarak mutlaka sıcağa yakın ılık yerde 40 dk kabarmaya bırakalım.
Süre sonunda hamuru kabı içinde tekrardan 1-2 yoğurup gazını alalım ve un serpilmiş tezgaha aktaralım.
Bir bıçakla 4 eşit parçaya bölüp bezeleyelim.
Yine un serpilmiş bir tepsi üzerine aralıkla dizelim üzerlerine de biraz un serpelim ve kalın bir havlu ile kapatalım.
Tekrar ılık ortamda 20 dakika daha kabarmaları için mayalandıralım.
Sonrasında; ilk bezeden başlayarak un serpilmiş tezgahta elimiz ile hamuru oval olacak şekilde basarak biraz büyüterek genişletelim.
Ardına üzerine yoğurtlu sosumuzdan elle bolca yayarak sürelim.
Parmak uçlarımız ile tırnaklarla kuvvetli şekilde çizgili defter gibi alt alta çizikler şeklinde şekil verelim.
Daha sonra diğer tarafından artı yapıyor gibi başlayıp yine parmak uçlarıyla basa basa çizgiler çıkaralım minik kareler oluşturalım.
Hamuru tezgahtan kaldıralım hafifçe ne uzatarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
Üzerine değmeyecek şekilde bir tepsi kapatalım ve 15 dk kadar ılık ortamda bekletelim.
Bizde bu sırada diğer bezelere şekil verip hazır edelim.
Önceden ısınmış fansız alt üst ayar 250° derece fırının alttan ikinci rafında üzeri kızarana dek (8 ila 15 dk arası sürer)
Bol Soslu Islak Pasta (10 Dakikada)
Bol Soslu Islak Pasta (10 Dakikada)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 küçük paket kakao (2 yemek kaşığı)
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta şeker köpürene kadar çırpılır.
Sıvıyağ vanilya süt eklenip çırpılır.
Kakao konulup çırpılır.
Un ve kabartma tozu konulup çırpılıp hazır edilir.
Ben unu 1 kaşık fazla koyuyorum bazen her un aynı olmuyor ama puf kek olacağı için fazla da koymuyoruz.
Yağlanmış büyük kare borcama veya yağlı kağıt konulmuş kelepçeli kalıba vs dökülüp önceden ısıtılmış 180-190° fırında pişirilir.
Hemen pişiyor zaten dikkat;) O sırada sos hazır edilir.
Büyük cezvede sos malzemeleri çırpılır ve bir taşım pişirilir.
Puf puf bir pasta keki oluyor.
Fırından alınır ilk sıcaklığı çıkınca dilimlenir.
Kelepçelide yaptıysanız açıp başka kaba alıp ters çevirebilir öyle dilimleyebilirisiniz (( benim gibi));) Tarif içinde resinler mevcut En Hazır olan ilk sıcaklığı çıkan sos dilimlenmiş kekin her yerine gezdirilir soğumaya bırakılır
Daha bol soslu seven sütünü 2 bardak koyup, şeker ve kakosunu da az daha koyarak sosu arttırabilir
Tepside olan büyük fırın tepsisine 2 ölçü yapılmıştır
Supangle
Supangle? Onlarca kişinin defterindeki Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krem şanti
parça çikolata
su
süt
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
100 gr çikolata (50 gr bitter, 50 gr sütlü )
1 su bardağı buzlu su
Çikolata parçaları
Krem şanti

Hazırlanışı:
Tenceremize süt, şeker, kakao ve unu ekleyip çarptıktan sonra ocağın altını açıp karıştıra karıştıra pişirin. Kaynamaya yakın tencereyi kenara alıp iki yumurta sarısını ekleyip hızlıca çırpın.
Daha sonra iki dakika daha ocağa alıp pişirmeye devam edin.
Ocağın altını kapatın kenara alıp çikolataları içine ekleyip çırpın çikolatalar eriyince bir 10 dakika sonra tatlıya başlamadan önce buzluğa koyduğumuz soğumuş suyu muhallebiye döküp 2-3 dakika çırpıp kaselere koyalım.
Soğuyunca üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Sardalyalı Patates Salatası
Patatesleri yıkayın. Taze patates kullanıyorsanız kabuklu olarak kullanabilirsiniz. Patatesleri dilimleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ile pişirme kağıdı serili bir tepsiye üst üst gelmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 200 fırında 15 dakika pişirin. 3 yemek kaşığı zeytinyağı,.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
10-12 adet sardalya
1 kg patates
7 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
1 diş sarımsak
Bir kase yeşillik (roka
marul
göbek)
1 adet dilimlenmiş limon
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayın. Taze patates kullanıyorsanız kabuklu olarak kullanabilirsiniz. Patatesleri dilimleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ile pişirme kağıdı serili bir tepsiye üst üst gelmeyecek şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 200 fırında 15 dakika pişirin. 3 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış taze soğan, sarımsak, tuz ve toz kırmızıbiberi karıştırın.
Sıcak patateslerle sosu harmanlayın. Sardalyaleri yıkayıp kurulayın. 1 çay kaşığı tuz ve kalan zeytinyağı ile karıştırıp ızgara yapın.
Doğranmış yeşilliklerle patatesleri karıştırın. Üzerine sardalyaları yerleştirin ve dilimlenmiş limonla birlikte servis yapın.
İzmir Usulü Zeytinyağlı Enginar
İzmir'in nefis yemeği! Zeytinyağlı enginarı kesin bir de bu tarifle deneyin, pişman olmazsınız. Sebzeler tezgaha çıktıysa hadi mutfağa.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: i̇zmir
usulü
zeytinyağlı
enginar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet enginar
2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 adet soğan
1 adet limon
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patates ve havuçlar küçük küçük doğranır. İlk olarak havuçlar haşlanır, ardından bezelye haşlanır ve en son patates haşlanır.
Soğanlar küçük küçük doğranır. Bir tencereye zeytinyağı koyulur ve soğanlar kavrulur. İçerisine haşlanan sebzeler eklenir ve 2-3 dakika kavrulur.
Enginarlar tencereye dizilir. İçlerine garnitür koyulur.
Bir kapta su, zeytinyağı, limon suyu, tuz, toz şeker karıştırılır ve tencereye dökülür. Orta ateşte pişirilir.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Evde Kumpir
Evde kumpir tarifi, haşlanmış patatesle enfes bir kumpir yapmayı sağlıyor. Haydi sizi mutfağa alalım, akşam yemekleriniz şenlensin!
Kategori: Sebze
Etiketler: evde
kumpir
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet patates
1 çay kaşığı tuz
50 gram tereyağı
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı yeşil zeytin
1 çay bardağı siyah zeytin
4 adet kornişon salatalık turşusu
50 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyuyoruz ve dörde bölerek tencereye alıyoruz. Üzerine geçecek kadar su ekleyerek patatesler iyice pişene kadar haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerin suyunu süzerek geniş bir kaba alıyoruz. Tuz, tereyağı ve kaşarı ekleyerek sıcaklığıyla beraber çatalla eziyoruz, hem de birbirine iyice karıştırıyoruz.
Bölerek haşladığımız için kolaylıkla püre haline gelen patatesleri servis yapacağımız tabağa alarak malzemelerimizi istediğimiz gibi üzerine koyuyoruz.