mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Jöleli Yaz Serinliği
Jöleli yaz serinliği, çay saatlerinize lezzet katacak hafif ve ferahlatıcı bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
5 adet etimek
2 su bardağı süt
1 paket muzlu puding
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vişneli jöle
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk su
10 adet çilek
3 adet muz

Hazırlanışı:
Pudingi, sütü, yumurta ve tereyağını bir tencereye alın. Orta hararetli ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Vişneli jöleyi de sıcak suda eritip, soğuk su ekleyin. Tercihen cam pasta kabının tabanına etimekleri dizin ve az miktarda sıcak su ile ıslatın.
Bu arada pişen pudingi etimeklerin üzerine yayın ve soğumaya bırakın. Üzerine çilek ve muz dilimleri dizin. Vişne jöleli karışımı yavaşça kenarlarından akıtın ve üzerine gezdirin. Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra, dilimleyerek servis yapın.
Barbunya Salatası
Barbunya Salatası? Barbunya Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
barbunya
dereotu
haşlanmış mısır
limon suyu
maydanoz
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı barbunya (kuru haliyle)
1 çay bardağı haşlanmış mısır
7-8 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım limon suyu
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Barbunyayı akşamdan suyla ıslatıp kaynatıp altını kapatın.
Ertesi gün suyunu süzüp tekrar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
Süzüp sudan geçirin. Kornişonu küp küp doğrayın, yeşillikleri ince kıyın.
Malzemelerin hepsini bir kapta harmanlayıp limon, yağ ve tuz ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp afiyetle tüketin.
Muzlu Spirulina Bowl
Muzlu spirulina bowl tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: muzlu
spirulina
bowl
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 parça dondurulmuş muz
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı spirulina
2 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
1 tatlı kaşığı karadut özü
1/2 adet yeşil elma
1/2 adet muz
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Smoothie malzemelerinin hepsini blenderdan geçiriyoruz.
Yulaf ve kabak çekirdeğini yağsız teflon tavada, 6 dakika kısık ateşte karıştırarak gevrekleşene kadar kavuruyoruz.
Karadut özünü de ilave edip 3-4 dakika daha rengi dönene kadar kavuruyoruz. Rengi döndükten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Malzemelerimizi sunum tabağımızda birleştiriyoruz. Elma, muz ve kakaoyla servis ediyoruz.
Çilekli Ve Limonlu Cheesecake
Çilekli Ve Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
gıda boyası
krema
labne
limon kabuğu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket yulaflı burçak bisküviyi
100 gr eritilmiş tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı toz gibi çekilmiş fındığı
1/2 (yarım) çay bardağından biraz az süt
400 gram labne
400 gram (2 paket) krema
2 yumurtayı
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
200 gram çilek
1/2 (yarım) çay bardağı suda eritilmiş 1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
1 paket şekerli vanilini
1 su bardağı suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı nişastayı
3 yemek kaşığı toz şekeri
1 çay kaşığı zencefil ya da gıda boyası

Hazırlanışı:
Alt taban için 2 paket yulaflı burçak bisküviyi robottan geçirip 100 gr eritilmiş tereyağı ile karıştırıyoruz. 1/2 su bardağı toz gibi çekilmiş fındığı ve 1/2 çay bardağından biraz az sütü de ekleyip son kez karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıba döküyoruz. Elimizle iyice bastırıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Kreması için 400 gram labneyi ve 400 gram (2 paket) kremayı çırpıyoruz. 2 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. 2 paket vanilya, 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı unu da ekleyip son kez çırpıyoruz.
Kenarlarının yanmaması için alt tabanı hazırladığımız kelepçeli kalıbın dışını alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
Hazırladığımız kremayı alt tabanın üzerine döküp çatlamaması için ısıya dayanıklı su dolu bir kap yerleştirdiğimiz önceden ısıtılmış 160 derece fırında en az 1 saat kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
1 saatin sonunda kalıbı hafif salladığımızda kek sallanmıyorsa olmuş demektir.
Sallanıyorsa iyice pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Kek olduysa fırının kapağını aralayıp bu şekilde soğumaya bırakıyoruz.
Üzerinin çilek sosu için 200 gram çileği robottan geçirip püre haline getiriyoruz.
Uygun bir tencereye boşaltıp 2, 5 yemek kaşığı toz şekeri, 1/2 çay bardağı suda eritilmiş 1 yemek kaşığı nişastayı ve 1 çay bardağı suyu da ekleyip kaynayana kadar sürekli çırparak pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha bu şekilde pişirip altını kapatıyoruz.
1 paket şekerli vanilini ekleyip karıştırıyoruz. Kabuk bağlamaması için ara ara çırparak soğutuyoruz.
Limon sosu için uygun bir tencereye 1 su bardağı suyu, 1 limon kabuğu rendesini ve limonun suyunu, 1 yemek kaşığı nişastayı ve 3 yemek kaşığı toz şekeri sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Sarı rengi vermek için 1 çay kaşığı zencefil ya da gıda boyası ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kekin üzerine soğuyan sosları döküp yayıyoruz. 1 gün buzdolabında dinlendirip süslüyoruz.
Pırasalı Arnavut Böreği
Pırasalı Arnavut Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
pırasa
pul biber
sirke
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet pırasa
1 çay kaşığı tuz
Pul biber
Karabiber
2.5 su bardağı un
1 su bardağı su
Yağ
Sirke

Hazırlanışı:
1 demet pırasayı doğrayın ve kısık ateşte pişirin.
1’er çay kaşığı tuz, pul biber ve karabiber ekleyin. Pişirmeye devam edin.
2.5 su bardağı unu bir yoğurma leğeninin içine ortası çukur olacak şekilde alın.
Bir tutam tuz ve bir yemek kaşığı yağ ve sirkeyide çukur olan unun üzerine koyun.
Yarım su bardağı suyu dökün ve yoğurmaya başlayın yoğurdukça hamura göre su dökmeye devam edin.
Verdiğim miktar ben yaptığımda tam olmuştu suyun miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.;)
Yoğurduğunuz hamuru iki parçaya bölün ve yarım saat dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamurlardan birini alın ve 8 parçaya bölün her parçayı küçük daireler olacak şekilde açın her açtığınız parçanın üstüne tereyağı sürüp üst üste yerleştirin ve 8 katı birlikte açın.
Yağlanmış tepsinin üzerine yufkanızı yerleştirin ve arasına pırasalı içi eşit dağıtın.
Aynı işlemi kenarda bekleyen hamurunuza da yapın ve onuda pırasaların üzerine kapatın.
En üstünü tereyağı ile yağlayıp fırına verin. Dinlendikten sonra yerseniz daha iyi olabilir.:)
Yağsız,yumurtasız Diyet Kraker
Yağsız,yumurtasız Diyet Kraker? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
çörek otu
esmer un
un
kuru maya
şeker
susam
süt
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
4 çay kaşığı kuru maya
4 tepeleme yemek kaşığı esmer un (Beyaz unda olur)
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp ele yapışmayan hamur elde edilir.
Göz kararı bir kaç parçaya bölüp ince şeritler haline getirilir.
Şeritler haline getirdikten sonra 10 dakika kadar dinlendirilir.
Dinlenen şeritleri susam ve çörek otu dükülmüş tezgahta şeritler tekrar yuvarlanıp tepsiye dizilir.
180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.

Besin değerleri: calories: 40
Karbonhidrat(g): 6
Protein(g): 2.6
Yağ(g): 0.8
Lif(g): 0.88
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 61.5
Potasyum(mg): 83.9
Kalsiyum(mg): 36
Vitamin A(iu): 21.1
Vitamin C(mg): 2.17
Demir(mg): 0.76
kcal: 40
Ezo Gelin Çorbası Nasıl Yapılır?
Türk mutfağına has bir çorbadır.
Kategori: Çorbalar

Malzemeler:
2 yemek kaşığı bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
7 su bardağı sıcak su (koyuluğuna göre su ilave edilebilir)
Tuz
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
İLK AŞAMA
1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayıp bir tencereye alıyoruz ve yağımızı ekleyerek soğanımızı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Sonrasında mercimek, bulgur ve pirincimizi yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğanlarımızın içine ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Tuz ve suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakalım.
İKİNCİ AŞAMA
Küçük tavaya sıvıyağı ve unu ilave edip kavuruyoruz.
Koyulaşmaya başlayınca salçayı ekleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonrasında baharatlarımızı ve yavaş yavaş suyumuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız un ve salça karışımını mercimek karışımına ilave edip karıştıralım.
Eğer kıvamı koyu ise sıcak su ilave edebilirsiniz.
…
Kek Kalıbında Sodalı Börek
Kek Kalıbında Sodalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maden suyu
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yufka
2 adet yumurta
1. 5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
4 adet haşlanmış patates
Kimyon karabiber toz kırmızı biber tuz
Patatesler haşlanır çatalla ezilir. Kimyon,karabiber, toz kırmızı, biber, tuz eklenir ve soğumaya bırakılır

Hazırlanışı:
Kek kalıbı yağlanır.
Üzerine 1 yufka serilir.
Geri kalan 2 yufka üçgen şeklinde kesilir.
Ben küçük küçük kestim o sosun içine batırdım.
2 kere döşedim sonra patatesli harcı koydum bu işlemi 3 kere devam ettirdim.
En son ilk döşedim yufkayla kapatıp kalan sosu üzerine döktüm önceden ısıltılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirdim
Kıyma Yatağında Patates Püresi
Kıyma Yatağında Patates Püresi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
9 adet orta boy patates
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı tereyağı
1 kase kadar kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup, haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerimize sıcakken tereyağını ilave edip, eziyoruz.
Sonra sütünü ilave edip, iyice harmanlıyoruz.
Diğer yandan soğan ve sarımsağı 2 kaşık yağda kavurup, kıymasını da ekliyoruz.
Tekrar kavurduktan sonra; salçasını ve baharatlarını ekleyip, birkaç dk daha kavuruyoruz.
Daha sonra ocaktan alıp, fırın kabımıza iyice yayıyoruz.
Üzerine patates püremizi ekleyip yaydıktan sonra, kaşar peyniri serpiyoruz.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve harika lezzetin tadına varıyoruz.
Kolay Havuç Çorbası
Kolay Havuç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Havuç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
pul biber
soğan
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet büyük boy havuç
2 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı dolusu toz pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Havuçları ve soğanları rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
Büyük bir tavanın içine koyup üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını ve damak tadımıza göre baharatları ekleyelim.
Ara ara karıştırarak havuçlar ölene kadar soteleyelim.
Sotelenen havuç ve soğanları bir tencereye alalım.
Üzerine 1 litre sıcak suyu dökelim. 15-20 dakika çorbamızı kaynatalım.
En son blendırdan geçirip pürüzsüz kıvama getirelim. Çorbamız servise hazır.
Enfes Hafif Tatta Üzeri İrmikli Şekerparem
Enfes Hafif Tatta Üzeri İrmikli Şekerparem? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
mısır
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay bardağı dövülmüş fındık ve ceviz karışımı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 yemek kaşığı mısır nisaştası
1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3 damla limon suyu
Arzuya göre fındık badem

Hazırlanışı:
Öncelikle serbetimizi kaynatalım. Fokurdayan şerbetimize 3 damla limon sıkalım, bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
Un hariç bütün malzemelerimizi kaba koyup karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp şekil verelim.
Şekillenen hamurlarımızı irmiğe bulayıp üzerine fındık ya da badem yerleştirip önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız tepsimizin üzerine soğuttuğumuz şerbetimizi kaşık yardımıyla önce her birinin üzerine ardından kalanı komple eşit dökelim.
Şerbeti çeken şekerparelerimizi arzuya göre kaymakla dondurmayla servis edelim.
Tavuklu Ekmek Kebabı
Yapması son derece kolay, oldukça lezzetli ve doyurucu, nefis bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Fırında Pişen Tavuklu Yemekler
Kremalı Mantarlı Ana Yemekler
Ekmek Tabanlı Pratik Tarifler
Misafir Sofrası İçin En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Doyurucu ve Lezzetli Akşam Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü eti
200 gr mantar
2 adet yuvarlak sandviç ekmeği
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet çarliston biber
100 ml sıvı krema
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
4 dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuklu ekmek kebabı yapımında; 500 gr tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tencere içine alın.
Tavuk etlerini ara ara karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Diğer tarafta 1 adet kapya biberi ve 1 adet çerliston biberi küçük jülyen halinde kesin. Yarım paket mantarı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Daha sonra suyunu çeken tavuk etlerinin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Doğradığınız biberleri ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Küçük bir tava içine de mantarları koyup, az miktar kavurun.
Biberler yumuşamaya başladığında sotelediğiniz mantarları da koyup, 1 dakika kadar daha pişirin.
Son olarak tavuklu mantarlı karışıma damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 100 ml sıvı krema koyun. 1 dakika kadar daha pişirip, ocaktan alın.
2 adet sandviç ekmeğini ortadan ikiye kesip, fırın tepsisi içine yerleştirin.
Üzerlerine kremalı tavuklu harcı paylaştırın.
Harcın üzerine de kaşar peynir dilimleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tavuklu ekmek kebabı piştikten sonra fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maya
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı oda ısısında yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı instand maya
1 yemek kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı (üzeri için)
Göz kararı tuz ve aldığı kadar un (biraz yumuşak bırakılacak çok sert olmayacak)

Hazırlanışı:
İlk önce ılık su ile iki yemek kaşığı maya ve şekeri kabartalım ve üzerine sırasıyla malzemeleri karıştıralım ve aldığı kadar ünü ilave edip yumuşak bir un elde edelim. (kulak memesi kıvamında olacak sert bir hamur olmayacak)
Daha sonda yarım saat kadar bekletip elimizle yumurta büyüklüğünde hamurlar alıp güzelce şekil verelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve bir 10 dk da tepside bekletip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk üzeri kızarana kadar pişirelim
Köfteli Hünkar Beğendi (Şahane)
Köfteli Hünkar Beğendi (Şahane)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köfte harcı
patlıcan
pul biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük kalın patlıcan
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı süt(420 ml)
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım silme çay kaşığı karabiber
Tuz
1 kilo kıyma
Hazır köfte harcı baharatı( Tek kullanımlık, 1 kilo kıyma ile yapılandan)
Pulbiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kıymayı, köfte harcı ile yoğurup 2-3 saat buzdolabında dinlendirip şekil verdim fırında pişirdim.
HÜNKAR BEĞENDİ İÇİNSE; Patlıcanları 3-4 yerinden bıçakla deldim. Sonra yan yana teflon tava içine dizip yüksek ateşe yakın seviyede arada çevire çevire közledim 20 dakikada hazır oluyor.
Sıcakken kabuklarını soyup, ince ince minicik doğradım.
Daha sonra tencereme tereyağını koyup erittim unu ilave edip beraber güzelce kokusu çıkana kadar kavurdum.
Sütünü ekleyip, tel çırpıcı ile sürekli karıştırdım. (Topaklanma olursa 1 dk el blendırı ile çekebilir pişirmeye devam edebilirsiniz)
Koyulaşana dek pişirdim.
Karabiber ve tuzunu ekleyip patlıcanlarınıda ilave ettim.
Hepsini bir muhallebi gibi olana dek 4-5 dakika pişirip, servis tabağıma aldım.
Üzerine sıcak köftelerimi dizip, tereyağında kavurduğum pulbiber ve toz biberi gezdirdim servis ettim.
Milföyden Kahvaltılık Pizza
Milföyden kahvaltılık pizza tarifi, pizza tarifleri arasında yapımı en kolay ve lezzetli tariflerden birisi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: milföyden
kahvaltılık
pizza
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
20 dilim sucuk
40 dilim sosis
1 kase mısır
1 adet kapya biber
200 gram kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi hazırlayalım.Milföyleri tepsiye yerleştirip birbiriyle birleştirelim.
Ardından salça ketçap nane ve kekiği karıştırarak, hazırladığımız sosu milföylerin üzerine sürüyoruz.
Sonra sırasıyla kaşar peynirini sucuğunu sosisini kapya biberini ve mısırını ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz. Kapatmadan önce tekrar üzerine kaşar peyniri koyup erimesini bekliyoruz.
)
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
nane
pul biber
salatalık
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet salatalık
5 su bardağı yoğurt
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Salatalıkları soyup küçük küçük doğrayalım.
Üzerine yoğurt ekleyip koyuluğunu ayarlayalım.
Süslemek içinde nane ve pul biber ekleyelim.
Haşlama İçli Köfte Tarifi
Haşlama İçli Köfte? Haşlama İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
reyhan
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ince köftelik bulgur
Yaklaşık 10 tane orta boy haşlanmış patates
2 yemek kaşığı biber salçası
Arzuya göre bir tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz
1 buçuk su bardağı un
Suyumuzu ölçtüm toplam 6 buçuk su bardağı su kullandım
1 kilo kıyma
10 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı nar eksisi
4 diş sarımsak ezin
Yarim su bardağı kadar hakiki zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce kıymayı kavurun,suyunu iyice çeksin doğranmış soğanları koyun ve diğer kalan malzemeyi koyup güzelce piştikten sonra soğumaya bırakın.
Bulguru geniş bir kaba alın.
2 buçuk su bardağı ılık suyla ıslatın bulgur şişsin daha kolay olur yoğurmanız.
İçine kimyonu,tuzunu ve salçasını koyup güzelce yoğurun bu esnada gerektikçe su katın daha sonra haşlanmış patatesleri ezip ekleyin yoğurmaya devam edin.
Suyunu da yavaş yavaş ekleyin ki harcınız çok cıvıklaşmasın burası önemli çünkü zaten patates harcı sulandırır en sonda ununu koyun kıvama gelince harcımız hazırdır.
Şimdi şekil verin ister yuvarlak isterseniz benim gibi ama küçük yapın tencereye sıcak su koyun yarısına kadar.
İçine bir tatlı kaşığı tuz koyun,iyice kaynayınca suyumuzun içine içli köfteleri yeteri kadar içine koyun içli köfteler zaten dibine çökecektir.
Bir kaç dakika sonra içli köfteler suyun üstüne çıkmış olur demek ki haşlanmışlar hemen çıkartın. Dikkatlice sosunuzu hazırlayın bulayın içli köfteleri sıcak servis yapın. Afiyetler olsun.
Meyve Salatası
Meyve Salatası? Meyve Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ananas
çikolata
çikolata sosu
çilek
elma
krem şanti
muz
şeftali
süt
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet elma
1 adet muz
1 adet çilek
1 adet şeftali
5-6 adet üzüm
2 dilim ananas
1 paket krem şanti
Hazır çikolata sosu
Dilediğiniz süsleme çikolatalar(çakıl taşı)
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Tüm meyveleri yıkayalım.
Kabukları soyulması gerekenleri soyalım.
Küçük küçük küp şeklinde keselim.
Meyveleri isten süslenecek cuplarımıza alalım.
Daha sonra krem şantiyi bir kaba alıp 1çay bardağı süt ile mikserle kıvam alana kadar çırpalım.
Hazır olan krem şantimizi cuplarda hazır olan meyvelerin üzerine koyalım.
Daha sonra çikolatalı sosumuzu döküp dilediğiniz gibi üzerine süsleme yapalım.
Karnabahar Mantısı (Videolu)
Karnabahar Mantısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
karnabahar
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet karnabahar
200 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Toz kırmızı biber
Pul biber
Karabiber
Tuz
Üzeri için sarımsaklı yoğurt
Biberli yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tencereye tek sıra halinde diziyoruz.
Tuzunu ekleyip, 1-2 cm yüksekliğinde olacak şekilde suyunu ilave ediyoruz.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşye haşlıyoruz. Tavaya sıvı yağı alıp üzerine rendelenmiş soğanı ekliyoruz.
Kısık ateşte 1-2 dk. kavurup kıymayı ilave ediyoruz.
Kıyma kavrulduktan sonra salça, tuz ve baharatları katıp kısık ateşte 1-2 dk. daha soteliyoruz.
Haşlanan karnabaharları küçük parçalara kesip servis yapacağımız tabağa alıyoruz.
Üzerine bolca sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz. Yoğurdun üzerine ise kavrulmuş kıyma ve toz kırmızı biberli tereyağını da ekleyip servis yapıyoruz.
Sebzeli Lazanya
Sebzeli Lazanya? Sebzeli Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
bezelye
biber
domates
havuç
kabak
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
mantar
muskat
patates
patlıcan
salça
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 orta boy havuç
1 tane kabak
1 kase mantar
1 kase bezelye
2 tane orta boy patates
1 tane patlıcan
2 tane biber
1 tane domates
1 kaşık salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı un
1 litre süt
Muskat rendesi

Hazırlanışı:
Sebzeleri ince ince doğranır sebzeler sertlik sırasına göre kavurun.
Son olarak salça domates ve baharatlar konarak biraz daha kavurup yarım su bardağı su koyup sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sonra beşamel sos için yağ kızdırılır un kavrulup süt ilave edilip sulu kıvamda pişirilir.
Sonra tepsiye bir iki kaşık sebzeli harçtan koyup tepsiye yayılıp üzerine beşamel sos gezdirilerek lazanyalar dizilir.
Üzerine önce harç yayılıp üzerine beşamel sos gezdirilerek son sıraya kadar işlem devam eder.
En üstüne biraz garçon ayrılarak içine beşamel koyup karıştırılıp lazanyaların en üstüne yayılıp 1-2 saat bekletilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana Kadar pişirilir.