mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Meyveli Pasta
Kolay Meyveli Pasta? Kolay Meyveli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitkisel jöle
çilek
kivi
muz
pasta kreması
pasta tabanı
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket pastaban
1 paket pasta kreması
2 su bardağı süt
Muz
Çilek
Kivi
1 paket hazır bitkisel jöle

Hazırlanışı:
İlk önce 1. 5 su bardağı (pakette yazana göre hazırlıyoruz. ) sütle kremamızı hazırlayıp diğer malzemeleri hazırlayana kadar buzdolabına kaldırıyoruz.
Muz, çilek ve kiviyi dilediğiniz şekilde doğruyoruz.
Pastanın alt katını kalan yarım bardak sütün yarısı ile ıslatıyoruz.
Krema sürüyoruz biraz muz dilimi koyup ardından 2. katı üzerine koyup biraz ıslatıyoruz ve krema ile kaplayıp doğranan meyvelerle istediğiniz gibi süsleyin.
Pastamız dinlenirken jöleyi pakette yazana göre hazırlayıp biraz ılıyınca üzerine döküyoruz.
2 – 3 saat dinlendiriyoruz servise hazır.
Fellah Köftesi
Enfes sosu ve sarımsaklı yoğurduyla hem ana yemek hem meze olarak tüketilebilen, harika bir yöresel lezzet; fellah köftesi tarifi için mutfağa buyrun!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: fellah
köftesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı su
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatl kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı rendelenmiş domates
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Büyük bir kabın içerisine bulguru koyup suyu ekleyin, ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin. Daha sonra bulgurun içine yumurta, biber ve domates salçasını alıp güzelce karıştırın.
İçerisine unu yavaş yavaş katıp iyice yoğurun. Bir kasenin içine su alıp elinizi ıslatın, ufak ufak parçalar alıp yuvarlayın, parmak ucuyla bastırın, tepsinin içine biraz un serpip köfteleri koyun.
Sos tavanıza yağı ve salçaları alıp biraz kavurun, ardından suyu koyup baharatları ve tuzu ekleyin, kaynayan sosu kısık eteşte 5 dakika kadar daha pişirin.
Derin bir tencerede kaynattığınız suyun içerisine tuzu ekleyin, köftelerinizi koyup 15 dakika pişirin. Pişen köfteleri soğuması için servis tabağınıza alın. Soğuyan köftelerin içine kaynayan sosu dökün.
İsteğe göre yoğurt ve maydanoz katabilirsiniz.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
karbonat
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Çay kaşığının ucunda karbonat
3 yemek kaşığı sirke (Ben elma sirkesi kullandım)
Aldığı kadar un (Ben yaklaşık 4 buçuk su bardağı kullandım)
Yumurta sarısı
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un hariç diğer malzemeleri alalım.
Elimizle iyice yoğuralım ve unu yavaş yavaş ilave edelim. Ele yapışmayacak yumuşak bir kurabiye hamuru elde etmemiz gerek.
İster kalıpla ya da elimizle şekiller verip, yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpip 190 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim. Kontrollü olalım, herkesin fırını aynı sürede pişirmeye bilir.
Yoğurtlu Semizotu
Yazın en ferahlatıcı lezzeti! Yoğurdun kremamsı dokusu ve sarımsağın keskin notalarıyla birleşen semizotu, her yemeğin yanında mükemmel bir eşlikçi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 demet semizotu
1.5 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır 1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Semizotu iyice yıkayıp süzdükten sonra yapraklarını iri parçalara bölün. Temiz bir mutfak beziyle nazikçe kurulayın.
Yoğurdu geniş bir kaseye alın. Ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Kuruladığınız semizotu yapraklarını ve haşlanmış mısır tanelerini yoğurtla karıştırın.
Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Soğuk olarak servis yapın.
Yumurtasız Kolay Krem Karamel
Yumurtasız Kolay Krem Karamel? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı su
2. 5 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tavanın içine tozşekeri koyun ve ocağın altını kısın.
Kaşık sürmeyin.
Eriyip rengi değişince sufle kaplarının dibine azar azar paylaştırın.
Başka bir tencerede muhallebi malzemelerini koyun ve pişirin.
Sufle kaplarına dökün.
Buzdolabında 1 gece bekletin.
Daha sonra kenarlarını bıçak yardımıyla esnetip servis tabağına ters çevirin istediğiniz şekilde süsleyin,.
Pekmezli Kurabiye
Pekmezli Kurabiye? Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
un
üzüm pekmezi
pekmez
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram paket yağ yada tereyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz kırığı
Dilerseniz 1 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı üzüm pekmezi
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Oda ısısında erimiş tereyağı ceviz hariç tüm malzemeyi bir kabta güzelce yoğuruyoruz
Kulak memesi kıvamında en son ceviz kırığını da ekleyip tekrar yoğuralım.
Yağılı kağıdı serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp dizelim.
180° fırına verelim üzeri çatlayana kadar pişirdim. Çıkardıktan sonra 10 dk bekletelim. Sıcağı geçmesi gerek ve 1 su bardağı pekmez az sulandırıp kurabiyeleri içine batırıp çıkaralım.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta akı
1 yaş maya
1 bardak sıvı yağ
2 bardak ılık su
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuzu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri hamur haline getirin
Hamurumuzu temiz poşete koyup sıcak bir ortamda 1 saat kadar kabarana kadar bekletelim.
2 yumurta sarısı pul biber ve biraz sıvı yağ karıştır pişirmeden poğaçalarımızın üzerlerine sürelim ve yarım saat kadar da tepside bekletelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dk -20 dk kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra bir fırça yardımıyla üzerine sıvı yağ sürelim.30-40 adet poğaça çıkıyor
Ispanaklı Üçgen Börek
Ispanaklı Üçgen Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı su
200 gram ince doğranmış ıspanak
100 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığından az karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içinde sosu için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından ilk yufkayı tezgaha serin hazırlamış olduğunuz sostan yufkanın her yerine bolca sürün üzerine ikinci ve üçüncü yufkayı da serip aynı işlemi uygulayın.
İnce doğranmış ıspanağın içine peynir sıvı yağ ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştırın.
Üçüncü yufkanın üzerine sosunu sürdükten sonra ıspanaklı harcı üzerine yayın.
Yufkaların iki kenarından ortaya doğru rulo halinde çok sıkı olmayacak şekilde sarıp ortada birleştirin.
Bir bıçak yardımıyla ortadan uzunlamasına kesip iki rulo olarak ayırın.
Ayırmış olduğunuz ruloları üçgen olacak şekilde kesip fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
Üzerine kalan sostan bolca sürüp üzerine susam yada çörek otu serpiştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirip sıcak sıcak tüketebilirsiniz afiyet şifa olsun.
Elmalı Pasta
Elmalı Pasta? Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 su bardağı un
1 kg elma
1 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı tarçın
İri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak elmaların kabuklarını soyup ay şeklinde dilimliyoruz.
İçine tarçın ceviz ve tozşekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Hamur malzemelerinin tümünü bir kaba alıp güzelce ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Kelepceli kek kalıbımızın altına hamur malzemesini güzelce yayıp çatalla kabarmaması için delikler açıyoruz.
Elmalı harcı hamurumuzun üzerine yayıp 180 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz herkese simdiden afiyetleee
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
badem
buğday
çam fıstığı
ceviz
fasulye
fındık
hindistan cevizi
incir
karanfil
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
limon
nar
nohut
portakal kabuğu
şam fıstığı
şeker
su
tarçın
yer fıstığı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı buğday
4 litre su
3 su bardağı şeker
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı fındık
1 su bardağı badem
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı kuş üzümü
1 adet portakal kabuğu
1 adet limon rendesi
1 su bardağı kuru kaysı
1 çay bardağı incir
Yarım su bardağı yer fıstığı
1 su bardağı çam fıstığı
2 – 3 tane karanfil
Toz şam fıstığı
Hindistan cevizi
Ceviz
Nar
Tarçın

Hazırlanışı:
Buğdayımızı geceden yıkayalım ve bir taşım kaynatalım kaynadıktan donra ocaktan alalım ağzını kapatıp sabah kadar beklesin.
Bu arada fındık badem yer fıstığını suda bekletelim.
Pişirme aşamasında geceden pişirdiğimizi buğdayımızın suyunu döküp süzelim 4 litre kaynamış suyumuzu tenceremize alalım içine buğday fasulye nohutumuzu atalım.
1 -2 dakika kaynadıktan sonra 2 – 3 dal karanfili bardağa koyalım üstüne sıcak su dökelim.
Biraz bekledikten sonra aşurenin içine ilave edelim diğer malzemeleri ekleyelim ara Ara karıştıralım.
En son şekerimizi ekleyelim 2 – 3 dakika öle kaynasın ben şekerini göz kararı koydum siz çok şekerli mi az şekerli mi onu siz ayarlarsınız aşuremiz olduktan sonra kaselere koyalım.
Soğuduktan sonra süsleme işlemini yapabilirsiniz. Allah kabul etsin
Turp Turşusu
Turp Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Turp Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
kaya tuzu
tuz
kereviz yaprağı
limon tuzu
sarımsak
sirke
su
turp
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo turp
1 kilo havuç
5-6 dış sarımsak
6-7 dal kereviz yaprağı (İsteğe bağlı )
2 litre su
4 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı limon tuzu
3 litrelik bidon

Hazırlanışı:
Turp ve havucları yıkayıp doğrayın.
Sarımsakları da soyup ikiye bölün.
Bidonun dibine iki üç tane sarımsak koyup üzerine turp ve havucları yerleştirin.
Aralara sarımsak koyun.
En üste yıkadığınız kereviz yapraklarıyla saplarından yerleştrin. ( kereviz yaprağı koymasanız da olur ama kokusu çok güzel oluyor) 2 litre suyun içine tuz, limon tuzu, sirke ekleyip karıştırın.
Limon tuzu ve tuz eriyene kadar ara ara karıştırın. ve bidona suyu yavaş yavaş doldurun.
Eksik gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Ağzını sıkıca kapatın.
20 gün hiç açmayın.
Olduktan sonra afiyetle yiyin.
Çok güzel oluyor.
Malzemeyi arttırıp azaltabilirsiniz. Ama turşu suyu ölçüsü tam olarak 1 litre suya 2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu, yarım bardak sirke.
Eğer sirkeniz organikse 1 çay bardağı da koyabilirsiniz. Ben bütün tursu sularını aynı şekilde yapıyorum mükemmel oluyor.
Kolay Berliner
Hazırladıktan sonra dilediğiniz gibi tüketebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Kolay berliner tarifi ile tanışın. Tadına bayılacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kolay
berliner
Porsiyon: 16

Malzemeler:
550 gram un
220 gram süt (oda sıcaklığında)
4 adet yumurta sarısı
75 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
40 gram şeker
20 gram yaş maya
7 gram tuz
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğrulur, hamur yuvarlanır ve yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan 60 gramlık bezeler yapılır aralıklarla tepsiye konulup üstüne bez kapatılır ve iki üç misli kabarana kadar mayalandırılır.
Mayalan hamur 170 derecede ısıtılmış sıvı yağda kızartılır.
Pişen berlinerler ılıkken arzuya göre tarçın karıştırılmış toz şeker dolu bir kapta her tarafına gelecek şekilde bulanır ve pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosuyla kaplanabilir.
Piyano Kek (Büyük Borcam Ölçüsünde)
Piyano Kek (Büyük Borcam Ölçüsünde)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
4 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı kadar un
4 kahve fincanı şeker (2 su bardağından 1 parmak eksik şeker, 310 g)
4 kahve fincanı un ( 1,5 su bardağı un )
1 paket sıvı krema (200 ml)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için şeker ve yumurtayı uygun bir çırpma kabına alalım ve köpürene kadar çırpalım.
Diğer malzemeleri ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Büyük boy borcamı sıvı yağ ile yağlayıp kek harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt üst fansız ayarda 35 dakika kadar kontrollü pişirelim.
Pişen kekimiz fırından çıktıktan 1-2 dakika sonra 2 su bardağı süt ve kakaoyu karıştırıp her tarafına gelecek şekilde kaşık yardımıyla dökelim.
Sosunu güzelce çekmesi için kekimizi dinlenmeye bırakalım.
Muhallebisi için krema hariç diğer malzemeleri tencereye alıp çırpalım. Ardından ocağı açalım ve sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya çıktıktan 5-6 dakika sonra ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
Ilıyan muhallebiye kremayı ilave edip blanderla pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
Kekimizin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
Süslemesi için kekin her tarafına hindistan cevizi dökelim.
Havlu peçeteleri ince ince kesip borcamın üzerine aralıklı olarak dizelim. Bu işlemi pişirme kağıdı ile de yapabilirsiniz.
Kakaoyu süzgeç yardımıyla üzerine serpelim.
Dikkatli bir şekilde peçeteleri kenara alıp kekimizi 2-3 saat kadar dinlendirmeye bırakalım.
Yeterince dinlenen tatlımızı dilimleyelim ve servis edelim.
Köfte Pilav Menü
Köfte Pilav Menü? Köfte Pilav Menü Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
köfte
pirinç
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı teremyağ
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
8 adet köfte
Kızartmak için sıvı yağ (ben döküm tava da kızartacağımdan yağ kullanmayacağım lakin siz normal tava da kızartacaksanız sıvı yağ kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizi ocağımıza alalım ve teremyağımızı ekleyip eritmeye başlayalım.
Pirinçlerimizi nişastasını atana kadar yıkayalım.
Eriyen tereyağına pirinçleri ekleyip karıştıralım.
Kavrulan pirince suyumuzu da ekleyip karıştıralım.
En son tuzumuzu da ekleyip karıştıralım.
Köfte; Döküm tavamızı ya da tavamızı ocağa alalım. Döküm tava kullanacaksanız eğer ısınmasını, tava da yapacaksanız sıvı yağ ekleyip kızmasını bekleyelim.
Kızan tavamıza köfteleri elimizde şekillendirip yerleştirelim.
Önlü arkalı dikkatlice pişirelim. Çok fazla pişirip içerisinde ki suyu salmasına ve kurumasına neden olmadan dikkatlice pişirelim.
Pişen köfteleri alalım.
Tavada Somon Balığı Tarifi
Tavada Somon Balığı? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Somon Balığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
dereotu
karabiber
limon kabuğu
limon suyu
sarımsak
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim somon balığı
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım limon suyu ve limon kabuğu rendesi
2-3 tane defne yaprağı
4 yemek kaşığı zeytin yağı
4-5 dal ince kıyılmış dereotu
1 limon suyu
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle somon balıklarımızı marine etmek için bir kaba alıyoruz.
Üzerine sarımsak rendesi,karabiber,limon suyu ve limon kabuğu rendesi zeytin yağı ve defne yaprağını ekleyip streç folyoyla üzerini kapatıyoruz.
1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra tavamızı kızdırıp somonlarımızın her 2 tarafını kızartıyoruz.
Balıklarımız kızarırken sosumuz için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Balıklarımız piştikten sonra üzerlerine sosumuzu gezdiriyoruz.
Diyabetik Muhallebi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Diyabetik Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Kolay Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı s&uuml;t (400 ml)
4 yemek kaşığı yulaf unu (yulafınızı rondodan ge&ccedil;irerek un yapabilirsiniz)&nbsp
1 yemek kaşığı diyabetik &ccedil;ilek re&ccedil;eli

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t ve yulafı ocakta kaşık ateşte pişirelim.
2. Ocaktan aldıktan sonra &uuml;zerine diyabetik re&ccedil;eli ekleyelim.
3. &nbsp;K&uuml;&ccedil;&uuml;k kaselere alalım.
4. &Uuml;zerini kakao ve ceviz ile s&uuml;sleyerek t&uuml;ketebilirsiniz.
5.
Güveçte Porsiyonluk Enfes Künefe (Denemeyen Kalmasın)
Güveçte Porsiyonluk Enfes Künefe (Denemeyen Kalmasın)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çiğ kadayıf
kadayıf
limon
mozzarella
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet mini güveç
500 gr çiğ kadayıf
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
200 gr mozzarella peyniri
250 gr iri çekilmiş antepfıstığı
4 su bardağı su
3 su bardağı+ yarım çay bardağı şeker
1 ince dilim limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi yapmaya başlıyoruz. Suyumuzu ve şekerimizi tenceremize alalım.
Ocağın altını yakmadan şeker suda eriyene kadar karıştıralım.
Şekerimiz gözden kaybolunca ocağımızı yakalım.
Şerbetimiz tıngırdamaya başlayınca ince dilim limonumuzu da içine bırakıp altı kısık bir şekilde 15 dk kaynatalım ve altını kapatalım.
Şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Şerbetimiz bir kenarda soğuyadursun biz en güzel kısmına yani kunefemizi hazırlamaya geçelim.
Güveç kabımızı alalım oda sıcaklığına gelmiş tereyağımızdan bir parça alalım ve kabımızı güzelce yağlayalım.
Elimizle didiklediğimiz çiğ kadayıfımızdan bir parça alalım ve yağladığımız güveç kabına yerleştirelim.
Üzerine su bardağının tabanıyla bastıralım ki kadayıfimız dağılmasın sıkışsın.
Mozzarella peynirinizi ister çok ince şekilde dilimleyebilir isterseniz de rendeleyebilirsiniz. Ben ince şekilde dilimleyerek kadayıfların üzerine yerleştirdim.
Daha sonra iri çekilmiş antepfıstığından el yordamıyla serpiştiriyoruz.
Tekrar bir tutam kadayıf alıp üzerine bardakla bastırıyoruz.
Son olarak tereyağından minik minik parçaları künefemizin üzerine gelişi güzel yerlestiriyoruz.
Tüm güveçlere aynı işlemi uygulayıp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarmış olduğumuz künefelerimizin üzerine ılığa yakın şerbetimizi döküyoruz ve şerbetini güzelce çektikten sonra tatlı tabağımıza güvecimizi ters çeviriyoruz. Ben üzerine vanilyalı dondurma ve antepfıstığı ile servis ettim. İsterseniz tatlı tabağına almadan güveç içinde de servis edebilirsiniz. Siz nasıl dilerseniz Deneyeceklere şimdiden
Sebze Soteli Tavuk But
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sebze Soteli Tavuk But Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 g tavuk but eti
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 diş sarımsak
1 avokado
8 parça bebek mısır
300 g bebek ıspanak
Sumak

Hazırlanışı:
1. Tavuk but etlerini yayvan bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirin.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırıp yapışmaz y&uuml;zeyli bir tavada ya da ızgarada pişirin.
4. Sebze garnit&uuml;r&uuml; i&ccedil;in zeytinyağını bir tavada ısıtın.
5. Ezdiğiniz sarımsakları, kabuklarını soyup yarım ay do��radığınız avokadoyu, bebek mısırlar ve bebek ıspanakları ekleyin.
6. Tuz, ve baharatlarla tatlandırıp hafif soteleyin.
7. Sotelediğiniz sebzeleri bir servis tabağına alın.
8. Pişen tavukları da &uuml;zerine yerleştirip sıcak servis yapın.
Yumuşacık Tel Tel Tereyağlı Sodalı Açma
Yumuşacık Tel Tel Tereyağlı Sodalı Açma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maden suyu
mahlep
margarin
sıvı yağ
siyah haşhaş
haşhaş
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek kaşığı instant kuru maya(10 gr)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 şişe maden suyu (200 ml)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe göre)
Aldığı kadar un (Yaklaşık 5-6 su bardağı kontrollü eklenir)
Oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 yumurta sarısı
Sarı veya siyah haşhaş

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına ılık süt, toz şeker ve mayayı alarak 1-2 dakika kadar karıştırın. Kabın üzerini kapatıp mayanın aktif olması için 7-8 dakika bekleyin.
Un hariç malzemeleride ekleyip karıştırarak azar azar unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur ele yapışmayan kıvama gelince un miktarı tamamdır.
Yaklaşık 5, 5-6 su bardağı un gidiyor fakat yinede unu kontrollü eklemek gerekir. Hamuru 10 dakika kadar iyice yoğurmaya devam edin.Kapağını kapatıp üzerini bir mutfak örtüsüyle sarın ve 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 13 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.Elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Açtıktan sonra oda sıcaklığında iyice yumuşayan 1 çay kaşığı tereyağı veya margarini her tarafına sürün. Silindir şeklinde sarıp simit şeklinde kıvırın uç kısımlarını çapraz içten dolayıp birleştirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Diğer hamurlarıda bu şekilde hazırladıktan sonra açmaları 20 dakika tepside mayalandırın.
Üzerlerine fırça yardımıyla 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağı karıştırıp sürün. Sıvı yağı parlak görünmesi için ekledik.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırına göre pişme süresi değişebilir. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Afiyetle.
Peynirli Patlıcan Sarma
Peynirli Patlıcan Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Izgara
Ocak
Aperatifler
beyaz peynir
peynir
ceviz
dereotu
kekik
limon kabuğu
patlıcan
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
75-100 gram beyaz peynir
5-6 adet ceviz
1/2 (yarım) demet dereotu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle peynirli dolgusu için, beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezelim.
Üzerine parçaladığımız cevizleri, incecik doğranmış dereotunu, sarımsak rendesi, kekik, zeytinyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyerek bu harcı güzelce karıştıralım.
Patlıcanları uzunlamasına keselim.
Önceden ısıtılmış döküm tavada arkalı önlü ızgara yapalım.
Bu patlıcanların arasına peynirli dolguyu koyarak rulo haline getirelim.
Veee patlıcanlı tarifler arasında farklı bir lezzet olan peynirli patlıcanlarımız hazır. Dilerseniz üzerlerine kürdan takarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsunn
Mayasız Pratik Sahurluk Börek
Mayasız Pratik Sahurluk Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
140 gram un (1 su bardağı)
90 ml ılık süt (1/2 (yarım) su bardağı)
1 çay kaşığı tuz
30 ml (2 yemek kaşığı) zeytinyağı
100 gram rende kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurun. Unlar gramajda değişkenlik gösterebilir, hamur kıvamı yumuşak ele yapışmayan olmalı. Yumuşak ele yapışmayan.
Vaktiniz varsa 30 dk kadar strece sarıp, kenarda dinlendirin. Yoksa direk açın.
Tezgahı biraz unlayıp hamuru açın. Ortasına kaşarı yerleştirip, kenarlardan ortaya doğru katlayıp ters çevirin. Hamuru tekrar açın.
Biraz yağlanmış tavada onlu arkalı renk aldırın. Ateşi kısın ve kapağı kapağı ara ara çevirerek içinin pişmesini sağlayın.