mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Chia Puding
Tok tutucu, doyurucu, lif bakımından zengin, sindirim sistemini düzenleyen chia tohumlu puding burada.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: chia
puding
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı bal
1/2 su bardağı süt
1 adet meyve

Hazırlanışı:
Kavanoza bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. En az birkaç saat ya sa bir gece buzdolabında bekletin.
Chia tohumu şiştiğinde ve kıvam koyulaştığında chia pudingi hazır.
Üzerine bir kaşık yoğurt,meyve püresi,meyve dilimleri,eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Soslu Kuru Biber
Soslu Kuru Biber? Onlarca kişinin defterindeki Soslu Kuru Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kuru nane
kurutulmuş biber
biber
salça
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 dizgi kuru biber
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru biberlerimizi haşladıktan sonra doğruyoruz.
Zeytinyağını kızdırdıktan sonra biberleri koyup karıştırarak biraz kızartıyoruz.
Minik doğradığımız sarımsakları ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
Salçayı çorba kasesinde suyla eziyoruz. (Eklediğim suyla kase dolusu oldu)
Biberlere ekleyip kapağı kapatarak 20-25 dk pişiriyoruz.
Üstünde sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.
Biber Dolması Tarifi
Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet orta boy dolmalık biber
1 su bardağı yıkanmış pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 küçük boy kuru soğan
Bir tutam doğranmış maydanoz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, nane
3 su bardağı sıcak su
Domates

Hazırlanışı:
Öncelikle dolmalık biberlerimizin üst kısmını çıkartıyoruz.
Ardından pirinç, salça, maydanoz, soğan, sıvı yağ ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
Doldurmak için hazırladığımız biberlerimizin içerisine yarısına kadar harcımızdan koyuyoruz ve pişireceğimiz tenceremize diziyoruz.
Ardından üzerine kesmiş olduğumuz domateslerimizi koyuyoruz.
Sosu için olan malzemelerinizi karıştırıp, üzerine döküyoruz ve sıvı yağımızı gezdiriyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatarak kısık ateşte pirinçler ve biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Biber dolmalarımız servise hazır,:).
Biberli Ekmek (Dayanılmaz Lezzet)
Biberli Ekmek (Dayanılmaz Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kuru maya
kuru soğan
soğan
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
5 bardak un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı susam
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Elenmiş una, maya, tuz, şeker ekleyip karıştıralım.
Ardından ılık su ve süt ekleyip sıvı yağ koyalım.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.
Üzerini streçleyip bir saat mayalandıralım.
Kuru soğanı incecik doğrayalım. Diğer malzemelerle karıştıralım.
Dinlenen hamuru yağlanmış tepsiye yayalım.
Çatalla ara ara delip fazla kabarmasını önleyelim.
Üzerine salçalı sosu yayalım. 180 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Ilık olarak servis edelim.
Enfes Profiterol
Enfes Profiterol? Enfes Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
krema
margarin
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta (yumurtaların birinin sarısı krema için kullanılacak)
2, 5 su bardağı süt
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolata sosu veya benmari usulü çikolata ettirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatalım.
Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştıralım. 1-2 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
Ocağı kapatarak 15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 2 yumurtayı tamamen ilave edelim diğer yumurtanın sadece sarısını ilave ederek yumurtaları teker teker hamura yedirelim gerekiyor.
Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra cıvık bir hamur elde etmiş olduk.Hamurun kabarması için yumurtaların hamurla iyice özleşmiş olması gerekir.Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 5 dakika dinlendirin.
Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarda boşluk olacak şekilde tepsiye dökelim.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru verelim kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Hamurumuz pişene kadar Vanilya dışındaki malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
Pişi (Kazakistan)
Pişi (Kazakistan)? Pişi (Kazakistan) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya veya yaş maya
Un (Aldığı kadar ele yapışmayan yumuşak hamur)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak bütün sıvıları karıştırıyoruz.
Çırpma teliyle.
Mayamızı da ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
1 bardak un ilave edip akışkan hamurumuzu çırpıp mayalanmaya bırakıyoruz. (un ilavesini daha sonra tekrar yapacağız)1
5 dakika kadar dinlendirdikten sonra aldığı kadar unu ve tuzunu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamuru merdaneyle açıp bardakla kesiyoruz.
15 dakika kadar daha üzerine temiz bir bez örtüp mayalandırıyoruz. Kızgın yağda dikkatli bir şekilde kızartıyoruz.
Gerçek Brownie
Hazırladıktan sonra mutfağı mis gibi kokularla dolduracak bir tarifimiz var! Karşınızda: Gerçek brownie tarifi. Üstelik oldukça da pratik.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: gerçek
brownie
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
200 gram tereyağı
250 gram bitter çikolata
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtayla toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Ardından tencerede tereyağı ile eritilmiş ve oda ısısına gelmiş çikolataları yumurtaya ekliyoruz.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir ve spatulayla karıştırılır.
Boyutu uygun yağlı kağıt konup yağlanan bir borcama harç eklenir ve önceden ısıtılmış 180° fırında 25 30 dakika pişirilir.
Süpriz Kek
Süpriz Kek? Onlarca kişinin defterindeki Süpriz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet oda ısısında yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
2 adet yumurta akı
2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
2 Yumurta akını çırpıyoruz.
Hindistan cevizi pudra şekerini ilave edip elimizle yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz.
Buzdolabına kaldırıp 30 dakika soğumasını bekliyoruz.
Ayrı bir kapta 3 adet yumurta ile şekeri çırpıyoruz.
Sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyip ilave ediyoruz.
Karıştırıp, hamurun yarısını yağladığımız kalıba döküyoruz.
Hazırladığımız hindistan cevizi toplarını yan yana diziyoruz.
Kalan kek hamurunu üzerine döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika arası pişiriyoruz.
Pamuk Açma Nasıl Yapılır?
Pamuk gibi açma yapamıyorum diyenlere sesleniyorum garanti tarif
Kategori: Hamur İşi

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 paket instant maya veya yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
5 veya 6 bardak un
Arasına sürmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Su ve sütü bir tencereye alalım.
Elimiz dayanacak şekilde ısıtalım elimiz yanmayacak.
Isındıktan sonra yoğurma kabına alalım.
Maya ve şekeri ekleyip maya eriyene kadar karıştıralım.
Saha sonra tuz yumurta akı ve sıvıyağı da ekleyip tekrar karıştıralım.
En son kontrollü şekilde yavaş yavaş unu ekleyelim.
Yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Yoğurma işlemi bittikten sonra kapağını kapatıp örtüye sarıp mayalanması için yaklaşık 1 saat bekleyelim.
Mayalanan hamurun kapağını açıp bir kere daha yoğuralım.
Cevizden biraz daha büyük beze alalım masanın veya tezgahın üzerine nerde yapacaksanız.
Elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım üstüne tereyağı sürüp rulo yapalım.
Elde ettiğimiz ruloyu elimizle tezgahın üzerinde yuvarlayarak uzatalım.
Bir tane daha beze alıp aynı işlemi yapalım.
Sonra ikisini birbirine dolayıp uçlarını birleştirelim.
İsterseniz başka şekillerde yapabilirsiniz.
Ben karışık yaptım şekillerini.
Hepsi bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürelim.
Çörek otu susam veya haşhaş hangisini tercih edersiniz üzerine serpelim.
Ben haşhaşlı sevdiğim için genelde onu tercih ediyorum.
Biraz tepside 15 dakika kadar mayalandıralım.
180 derece fırında 20 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkan açmalarınızın üzerine nemli bez örterseniz yumuşacık kalacaktır.
Karışık Kızartma Kebabı
Karışık Kızartma Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
antrikot
domates
domates sosu
havuç
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram antrikot yada dilediğiniz herhangi bir et kuşbaşı şeklinde olacak
2 diş sarımsak
1 adet büyük patlıcan
5 adet büyük patates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet havuç
1 adet büyük kabak
1 su bardağı domates sosu ben konserve kullandım yada 2 adet robottan çekilmiş domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber ve toz kırmızıbıber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün sebzeleri yıkayalım sonra soyup dilimleyelim tavaya kızartma yağını koyup, ısındıktan sonra sırasıyla sebzeleri 5 şer dakika kızartalım çiğ olmayacak kızarmayacakta kızaran sebzeleri sıralı şekilde tepsiye dizelim.
Kızartma işlemi bittiyse aynı tavaya etleri atıp içinede sarımsakları doğrayıp bir tutam tuz ilave edip 5 dakika pişirelim kızarttığımız sebzelerede elimizin ucuyla tuz ilave edelim.
Etimizi dizdiğimiz sebzelerin ortasına koyalım daha sonra sosu için robottan çektiğimiz domates yada konserveyi bir kaseye alıp salçasını baharatlarını ve tuzunu ilave edin.
Üzerine bir su bardağı su koyup karıştırıp yemeğimizin üzerine her yerine yedirecek şekilde kaşıkla dökelim, üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serip fırına atalım.
185 derece fırında pişirdim yaklaşık yarım saat 40 dkka kadar sürüyor fırından fırına değişebilir kontrollü bir şekilde pişirin suyunu çok çekmesin hafif sulu kalçak.
Patates Kızartması Salatası
Patates Kızartması Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
domates
garnitür
havuç
karabiber
karnabahar
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sıvı yağ
süt mısır
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 5 adet patates
2 adet havuç
1 kase garnitür
Biraz maydanoz
1 kase süt mısırı
Sert domates
2 adet yeşil biber
1 kase karnabahar
Yarım kuru soğan (ben 1 adet küçük soğan kullandım)
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı biber
İsteğe bağlı 1 tutam karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri biberleri karnabaharları istediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz.
Sırası ile patates biber ve karnabaharı kızartalım.
Havuçlar rendelenecek.
Mısırı hafif kaynatabiliriz.
Kızaran malzemeleri salata yapacağımız kaba dökelim üzerilerine diğer malzemeleri ekleyelim karıştıralım baharat tuz vs ekleyelim. Dilerseniz çok az limon sıkabilirsiniz.
Ev Yapımı Tavuk Döner
Ev Yapımı Tavuk Döner? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biberiye
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kalçalı tavuk but
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı susuz yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukların derisini ve kemiğini bıçakla temizleyelim. (Çıkan kemikleri suda kaynatıp pilav için tavuk suyu olarak kullanabilirsiniz. )
Derin bir kabın içine soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım, suyu kullanacağız.
Diğer sos malzemelerini de ekleyip karıştıralım.
Temizlediğimiz tavukları sosa bulayıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
Daha sonra streç filme üst üste gelecek şekilde koyup sıkıca saralım.
Buzlukta 1 gün donduralım.
Buzluktan çıkardıktan sonra ince ince dilimleyip tavada ara sıra çevirerek kızartalım
. Tavuk dönerimiz servise hazır. Yanında pilav ve ayranla servis yapabilirsiniz.
Patatesli Köfte
Patatesli Köfte? Patatesli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
ekmek
patates
salça
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
Yarım ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
Baharat
1 yemek kaşığı salça
1 tane yumurta

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup törpülüyoruz ve avucumuzda sıkıp suyunu çıkarıyoruz.
Ekmekleri ıslatıp yumuşatıyoruz ardından bütün malzemeleri beraber karıştırıyoruz.
Yağı tavaya koyup kızmasın bekleyin kızınca yağ harcımızı köfte şeklinde yaparak kızartalım. İster yoğurtlu ister ketçaplı şimdiden.
Karataş Kıddesi
Adana Karataş'a özgü bu nefis hamur işi tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz. İçerisindeki baharatlar ile lezzetine doyum olmuyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: karataş
kıddesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı yaş maya
2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı Hatay Sepeti Soğuk Sıkım Zeytinyağı
1/2 çay kaşığı Çelebioğulları Toz Tarçın
1/2 çay kaşığı Doğan Gıda Zerdeçal
1/2 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı Hatay Tadında Havlıcan
1/2 çay kaşığı zencefil
8 adet Balım Baharat Karanfil
8 adet Hataydan Al Kakule
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
2,5 su bardağı Akalp Un
1 yemek kaşığı Deva'm Hatay Çörek Otu

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika dinlendirin.
Havanda kakule ve karanfili toz haline getirip eleyin.
Mayalı karşıma zeytinyağı, tuz, baharatlar, çörek otu ve susamı da koyup karıştırın.
Karışıma unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur yoğurun ve 30 dakika üstü örtülü şekilde dinlendirin.
Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün, her bir parçayı parmak uçlarınızla uzun ve ince bir şekilde genişletip ortasına çörek otu ve susam serptikten sonra kenarlardan ortaya doğru yapıştırıp rulo yapın. Ruloları merdane ile yuvarlak şekilde tatlı tabağı boyutunda açın.
Hazırladığınız kıddeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 180 derecelik sıcak, fanlı fırında tabanları iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan kıddeleri oda sıcaklığında servis edin.
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı? Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
limon
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 Çay bardağı Pirinç
Yarım Su Bardağı Şehriye
Sıvıyağ
1 Yemek kaşığı Tereyağ
Limon
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Ben bir kişi için ajda bardakla yarım çay bardağı pirinç kullandım. Yani 8 kişi için 4 çay bardağı pirinç gerekli.
Pirinçlerimi üzerini aşacak kadar ılık su ile doldurduğum kapta bir saat bekleteceğim,içine bir tatlı kaşığı tuz ve 3-4 limon damlası ilave ederek.
Daha sonra tenceremizde yağımızı kızdırıp şehriyelerimizi kavuracağız.
Kızaran şehriyelerin üzerine suyunu süzüp tekrar temiz sudan geçirdiğimiz pirinçlerimizi tuzu ve tekrar 2-3 damla limon suyumuzu damlattıktan sonra tereyağını ilave edip 3-4 dakika kadar kavuruyoruz.
Ve suyunu ilave ediyoruz(Ben genellikle 1 e 1 buçuk ölçü kullanıyorum suyunuzu ona göre ayarlayabilirsiniz fakat su kaynar olmalı)
Orta ateşte kaynadıktan sonra kapağı kapatıp pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ocağı kapattıktan sonra pilavımızı yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz
Tartar Sos
Birçok yemeğin yanında değerlendirilebilen en sevilen soslardan tartar sos anlatıyoruz, toplanın! Bu sosu yapmayan kalmasın.
Kategori: Sos
Etiketler: tartar
sos
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 çorba kaşığı mayonez
2 çay kaşığı dijon hardalı
2 büyük kornişon turşu
5-6 adet kapari
2 ince dal ince doğranmış taze soğan
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı beyaz biber
1/2 çay kaşığı toz kişniş(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kornişon turşuları mümkün olduğunca minicik kesin.
Kaparileri iyice kıyın.
Taze soğanı incecik kesin.
Bütün malzemeyi bir çanağa alıp iyice karıştırın.

Besin değerleri: calories: 137 kalori
Kakaolu Badem Ezmesi
Kakaolu Badem Ezmesi? Kakaolu Badem Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
pekmez
toz badem
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı toz badem
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
1 su bardağı toz badem ve 3 yemek kaşığı kakao güzelce harmanlanır.
Üzerine 4 yemek kaşığı pekmezi ilave ettikten sonra homojen bir kıvam elde edene kadar yoğrulur.
Elde ettiğimiz karışımı streç filme sarıp bar şeklini verin.
15 dakika kadar buzlukta bekletiyorum daha sonra dilediğimiz gibi servis ediyoruz.
Ekler Pasta
Ekler Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Ekler Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
eritilmiş çikolata
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr margarin(arzuya göre tereyağ)
1 su bardağı su
Bir çimdik tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
4 yumurta
600 gr süt
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket toz krem şanti
150 gr belmari usulü eritilmiş çikolata(100 gr sütlü çikolata+50 gr bitter çikolata)

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızı hazırlayalım. Krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Kaynamaya çıkınca 3-4 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
Kremamız ılıdıktan sonra toz krem şantiyi döküp blandrla iyice çırpalım.
Hamuru için tencereye sırasıyla su, margarin, şeker ve tuzu alalım.
Kaynamaya başlatınca unu ilave edip kaşıkla karıştıralım. Pütür kalmamalı. Hamur kıvamını alacaktır. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra ılımaya bırakalım. (soğuğa yakın olmalı)
Ilıyan hamura yumurtaları teker teker kırıp karıştıralım.
Hamuru 5-10 dk dinlendirdikten sonra sıkma torbasına alıp görseldeki gibi uzunlamasına şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. (pişme aşamasında kesinlikle fırının kapağını açmayalım. Hamurlarımız söner)
Fırından çıkan hamurları ılıdıktan sonra ortadan kesip kremamızı içine sıkalım.
En son benmari usulü eritilmiş çikolatamıza batırıp servis tabağına alalım. Üzerine fıstık serpip servis edelim.
Damla Çikolatalı Kahve Aromalı Kurabiye (Nefis)
Damla Çikolatalı Kahve Aromalı Kurabiye (Nefis)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
granül kahve
kabartma tozu
şeker
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağından biraz daha fazla şeker (2/3 oranında)
100 gram tereyağı
80 gramlık sütlü çikolata
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı granül kahve (1 yemek kaşığı suda eritilecek)
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
Tereyağını küçük bir tencerede kaynatmadan eritelim ve altını kapatıp, çikolatayı içine atalım. Sıcağıyla erisin.
Daha sonra bu karışımı da çırpılan yumurtanın içine dökelim.
Bir kaşık suda erittiğimiz kahveyi de dökelim ve karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, kaşıkla iyice karıştıralım. Gerekirse fazladan 1 yemek kaşığı kadar daha un ekleyebilirsiniz, fazla eklemeyin. Yumuşak bir hamur oluyor.
En son da damla çikolatayı dökelim ve karıştıralım.
Bir yemek kaşığı kadar hamurdan elime aldım ve yuvarladım. Ben elimle şekil verdim ve hamurun üzerine hiç bastırmadan tepsiye dizdim.
170 derecelik önceden ısıttığımız fırında, orta bölümde fanlı ayarda pişirelim. Üzeri çatlak olunca, 15 dakikaya yakın bir zamanda pişmiş oluyor.
Ciğer Dürüm Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ciğer Dürüm Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Yöresel Tarifler
Öğün Tercihleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr kuzu ciğeri (zarı temizlenmiş, kuşbaşı doğranmış)
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy soğan (ince piyazlık doğranmış)
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Bir avu&ccedil; maydanoz (ince kıyılmış)
4 adet lavaş ekmeği
2-3 adet yeşil biber&nbsp
Domates dilimleri
Turşu
Limon dilimleri

Hazırlanışı:
1. Kuzu ciğerini bol suyla yıkayın.
2. S&uuml;zgece alın, suyunun iyice s&uuml;z&uuml;lmesini bekleyin.
3. Ciğerin &uuml;zerindeki zarları ve damarları dikkatlice temizleyin.
4. Temizlediğiniz ciğeri k&uuml;&ccedil;&uuml;k kuşbaşı şeklinde doğrayın.
5. Geniş bir tavayı y&uuml;ksek ateşte ısıtın.
6. Sıvı yağı ekleyin ve yağ kızınca ciğerleri tavaya alın.
7. Ciğerleri karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika kadar soteleyin.
8. (&Ccedil;ok pişirmemeye &ouml;zen g&ouml;sterin, aksi halde sertleşir.
9. )&Uuml;zerine pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu serpin.
10. Baharatlarla birlikte 1-2 dakika daha &ccedil;evirerek kavurun.
11. Ciğerleri ocaktan alın, sıcak kalması i&ccedil;in &uuml;zerini kapatın.
12. Doğradığınız soğanları derin bir kaseye alın.
13. &Uuml;zerine sumak ve tuzu ilave edin.
14. Soğanları elinizle ovuşturarak yumuşamasını sağlayın.
15. Ardından kıyılmış maydanozu ekleyin.
16. Dilerseniz nar ekşisini de gezdirin ve salatayı karıştırarak kenara alın.
17. Lavaş ekmeklerini tavada, tost makinesinde veya fırında hafif&ccedil;e ısıtın.
18. Isıtılmış lavaşın ortasına &ouml;nce bolca soğan salatası yayın.
19. &Uuml;zerine sıcak ciğerleri yerleştirin.
20. Domates dilimleri, k&ouml;zlenmiş yeşil biber ve arzuya g&ouml;re turşu ekleyin.
21. Son olarak &uuml;zerine limon suyu sıkabilir ve ekstra lezzet i&ccedil;in biraz daha nar ekşisi gezdirebilirsiniz.
22. Lavaşı iki yandan i&ccedil;e katlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın.
23. Sıcak olarak, yanında ayran veya şalgam ile servis edebilirsiniz.
24.
Patates Tostu
Patates Tostu? Onlarca kişinin defterindeki Patates Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sucuk
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
Kaşar peynir (miktarı damak zevkine göre)
Sucuk
1 yumurta

Hazırlanışı:
Patates ve kaşar peynir rendelenir
Yumurta ve sucuklar eklenip harmanlanır
Tost makinesinde yağlı kağıt arasında pişmeye bırakılır.