mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Kremalı Mantarlı Havuçlu Çorba Tarifi
Nefis Kremalı Mantarlı Havuçlu Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
istiridye mantarı
mantar
karabiber
krema
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr istiridye mantarı (normal mantar da olur)
1 adet havuç
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
5-6 su bardağı kaynamış su
100 ml krema
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarları güzelce yıkıyoruz küçük boyutlarda dilimliyoruz.
Havuçları da minik minik doğruyoruz.
Tencerede tereyağı eritip havuçları kavuruyoruz.
Mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Ardından 3 yemek kaşığı unu ekleyip karıştırıyoruz.
Kaynamış olan suyu tencereye döküyoruz. Suyu karıştırarak ilave ediyoruz.
Kaynadıktan sonra kremayı ilave edip 10 dakika kadar kısık ateşte karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz.
Dere otlarını minik doğrayıp çorbaya ilave ediyoruz.
Tuzu karabiberi ilave edip karıştırıyoruz. Servise hazır:)
Ferrero Rocher Cupcake
Ferrero Rocher Cupcake? Onlarca kişinin defterindeki Ferrero Rocher Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
pasta kreması
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao (25g)
Yarım su bardağı fındık kırığı
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Kakaolu hazır pasta kreması

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.
Ardından sıvı malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek kek harcına ilave edip spatula ile yavaş yavaş karıştıralım.
Kakao, sürülebilen çikolatayı ve fındık kırıklarını ilave edip karıştıralım.
Hazırladığımız kek harcını kalıbın içine cupcake kağıtları yerleştirip paylaştıralım.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Sürenin sonunda kürdanı ortasına batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim.Pişmediyse süreyi uzatabilirsiniz.
Ara krema için hazır pasta kremasını 1, 5 su bardağı süt ile çırpalım ve buzdolabında bekletelim.
Pişen cupcake’leri soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra sıkma torbasına kremayı koyup keklerin üzerine sıkalım.
İstediğimiz gibi süsleyip servise hazırlayalım.
Çubuk Pizza
Çubuk Pizza? Çubuk Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket instant maya (yada yarım paket yaş maya)
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kekik, pul biber
1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuzu toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim.
Hamurumuzun bir parçasını diktörtgen şekilde açalım.
Salçalı sosu için bir kasede sarımsak, salça zeytinyağ, kekik ve pul biberi karıştıralım.
Açtığımız hamurumuzun üzerine sürelim rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
Uzun şeritler halinde keselim resimde gördüğünüz gibi katlayıp burgu şeklini verelim.
İsterseniz rulo şekilde de yapabilirsiniz.
180 derecede 20-25 dakika pişirelim.
Mayasız Puf Poğaça ( 15 Dakikada)
Mayasız Puf Poğaça (15 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
mahlep
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne )
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep(mahlep isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un
Peynir ve lor karışımı

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır, kaşıkla karıştırılır, un yavaş yavaş eklenerek yine kaşıkla karıştırılarak yoğurulur.
Yumuşak bir hamur olacak, şekil verilirken elimize yapışmaması için ellerimiz hafif yağlanır, ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içlerine harç koyulur ve tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı, istenirse susam&çörekotu serpilerek 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Çok Beğenilen Soğan Böreği
Çok Beğenilen Soğan Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kekik
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yufka
10 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kuru nane
Çok az kimyon
Tuz
İsteğe göre 1 çay bardağı beyaz peynir
2 yumurta akı
1 çay bardağı süt
1 şişe maden suyu
Artan iç sosun tamamı
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık (hilal şeklinde) doğruyoruz. Kızgın yağa atıp karamelize olana dek kavurup baharat ve tuzunu ekleyip karıştırarak ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
İç sosu hazırlayıp yağlanmış tepsiye bir yufkayı gelişi güzel yayıyoruz ve üzerine sostan döküp dağıtıyoruz. İki yufka daha serilip aynı işlemler uygulandıktan sonra 3üncü yufkaya sostan sonra soğanlı harcın tamamını döküp yayıyoruz(isterseniz çok az beyaz peynir koyabilirsiniz fazlası soğanın tadını bastırır).
Diğer yufkalarada yufka+sos olacak şekilde kapatıldıktan sonra dilimleyip en üste artan sosla birlikte üst sos hazırlanıp dökülür ve fırın 180 derece de açılır bu sırada börek sosu çekmiş olur.
Isınan fırına verdiğimiz böreği kızarınca çıkarıp servis edebiliriz. deneyeceklere şimdiden
Gelincik Pastası
Gelincik Pastası? Binlerce kişinin defterindeki Gelincik Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
agartine
bitkisel jöle
buz
çilek
jelatin
jöle
kabartma tozu
kakao
krema sertleştirici
petibör bisküvi
şeker
sıvı yağ
su
süt
süt kreması
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak şeker /175 gr
1 paket vanilya
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak süt
1 bardak un / 115 gr
2 yemek kaşığı kakao/ 20 gr
2 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu/ 8 gr
3 kutu buz gibi soğuk süt kreması(Sahne)/toplamda 600 gr
50 gr çok ince kıyılmış sütlü çikolata
6 paket krema sertleştirici/ Şart değil
Yaklaşık 1 paket petibör bisküvi
500-600 gr kadar küpler halinde doğranmış çilek/Benim çileğim az geldiği için biraz da karışık orman meyvesi kullandım.
500 ml su
4 yemek kaşığı şeker
10 gr yani 1 poşet /Agar agar (Agartine) Bitkisel Jöle/Jelatin
Eğer siz Agar agar bulamazsanız bulabildiğiniz jöle ile üzerindeki hazırlanış tarifine göre hazırlayıp, dökebilirsiniz pastanın üzerine

Hazırlanışı:
Yumurtalar, şeker ve vanilya birlikte en az 5 dakika çırpılır. Yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır.
En son kakao, un ve kabartma tozu eklenerek çırpılır ve yağlanmış kalıba dökülür. Isıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
Üzeri için soğuk kremaları, vanilyalar ve sertleştiricilerle birlikte sert bir kıvam alana kadar mikserlenir. Üzerine kıyılmış çikolata eklenip karıştırılır.
Bu krema soğuyan kekin üzerine yayılır. Kremanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde bisküvi dizilir ve üzerine doğranmış çilek yayılır.
Bu esnada tencereye su, şeker ve bitkisel jelatin alınır ve sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan tam 2 dakika sonra ocaktan alınır.
Oda ısısında soğuduğunda dikkatlice meyvelerin üzerine boşaltılır ve pasta dinlenmek üzere buzdolabına kaldırılır.
En az 3-4 saat mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servise hazırdır
Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz çiğ köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meze
Etiketler: etsiz
çiğ
köfte
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı isot
1/2 çay bardağı toz kırmızı biber
3 adet rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 adet domates rendesi

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine kaynar suyu ilave edip 10 dakika dinlendirelim. Tüm malzemeleri ekleyip mutfak robotuna alalım.
Harç çok katıysa biraz domates rendesi (veya buz) ilave edip istediğimiz kıvama gelene kadar robotta çektirelim.
Ellerimizi yağlayıp şekil vererek servis edelim.
Kahvaltılık Peynirli Kaşarlı Sucuklu Ekmek
Kahvaltılık Peynirli Kaşarlı Sucuklu Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ekmek
kaşar peyniri
maydanoz
pul biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane ekmek kişi sayısına göre değişebilir
1 kaşar
1 kalıp beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 yumurta
Pul biber

Hazırlanışı:
Ekmekleri ince dilimliyoruz üzerine hazırladığımız peynir,yumurta,maydanoz karışımını çatal yardımıyla ekmeğin üzerini çikolata sürer gibi sürüyoruz.
Üzerine sucuk dilimleri koyuyoruz.
170 dece fırında kaşar ve sucuklar kızarana kadar bekletiyoruz.
Kızardıktan sonra fırından çıkarıp dilimlerin üzerine mayonez ve ketçap sıkıyoruz,.
Mantı Makarna
Mantı Makarna? Mantı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
mantı makarna
makarna
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket mantı makarna
250 gram kıyma
1 adet büyükce küçücük doğranmış kurusoğan
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Pulbiber, karabiber, kurureyhan,tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı salça
Süzme yoğurt
3 diş dövülmüş sarımsak

Hazırlanışı:
İç harç malzemelerini güzelce yoğuralım makarnanın içini boşluk kalmayacak şekilde dolduralım.
Genişce bir tencereye 6subardağı kadar su koyup kaynatalım.
1 tatlı kaşığı tuz koyalım mantımızı ekleyelim.
Arada bir hafifçe karıştırıp yumuşayıncaya kadar pişirelim.
1 su bardağı soğuksu ekleyip mantıları dağıtmadan yavaşça karıştırıp 10 dakika dinlendikten sonra tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan gezdirelim sumak serpip afiyetle yiyelim.
Sosun yapıışı:Yağları hafifçe kızdırıp salçayı ekleyip altını kısalım.
2- 3 dakika karıştırarak kavuralım mantının suyundan 2 kepçe ekleyip bir iki tur karıştırıp altını söndürelim.
Bol Çeşitli Aşure
Bol Çeşitli Aşure? Bol Çeşitli Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
badem
çekilmiş ceviz
ceviz
dolmalık fıstık
elma
fındık
fıstık
gül suyu
hindistan cevizi
kavrulmuş susam
susam
kayısı
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
portakal kabuğu
süt
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo aşurelik buğday
2 su bardağı nohut
2 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı kabukları soyulmuş fıstık
1 paket fındık içi(bütün)
Yarım kilo doğranmış kayısı
Yarım kilo kuru üzüm
Yarım su bardağı kuş üzümü
2 adet rendelenmiş portakal kabuğu ve suyu
1 su bardağı küp doğranmış elma
1. 5 kilo toz şeker bir paket badem(kaynatıp kabukları soyulmuş)
15 adet kuru incir bi paket dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)bir tutam tuz
2 su bardağı ılık süt
Çekilmiş ceviz hindistan cevizi kavrulmuş susam nar

Hazırlanışı:
Bir gece önceden fasulye ve nohut aynı kapta ıslatılır.
Bir gece önce buğday yıkanıp sıcak su ile ıslatılır.
Ertesi sabah fasulye nohut düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Buğday da haşlanır.
Büyük bir tencereye pişen malzemeler birlikte konulur.
Üzerlerine sıcak su eklenir. Kaynayınca fıstık, fındık, ayrı bi yerde kaynatıp kabuklarını soyduğumuz bademler eklenir portakal kabuğu, elma ve diğer kuru meyveler eklenir.
Karıştırılır, 5-10 dk daha kaynatılır süt eklenir rengi koyulaşmasın diye kartılaştıkça sıcak su ekleyebilirsiniz.
Eğer daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız 2 kaşık buğday nişastasını az suda eritip kaynayınca ilave edebilirsiniz.
Tüm malzemelerin diriliği gidene kadar pişecek.
15 tane karanfil kaynatılıp suyu eklenecek.
Kapatmaya yakin toz şeker ve bi tutam tuz eklenir şekerini kendi damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Bu tarif tam ölçülü geliyor.
Üzerini nar, tarçın, hindistan cevizi susam. ile süsleyebilirsiniz.
Bolluk bereket sarsın mutfağınızı.
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 kaşık kakao
Yarım su bardağı şeker
Verdiğim ölçüde tekrar bir kek pişirebilir yada tepsinin kenar kısımlarından kesebilirsiniz yada tepsinin bir bölümünden elde edebilirsiniz.
Vanilyali crem ole
1 paket kremşanti (toz halinde)
4 adet muz

Hazırlanışı:
Kekimizi hazırlamaya yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz,sırasıyla tüm malzemeleri ekliyoruz 175 derecede pişiriyoruz.
Kekimizi pişince üzerine kırıntı yapabilmek için kekin kenar kısımlarını kullanbilirsiniz yada tepsinin bir kısmından kesebilirsiniz kekin şeklini bozmak istemiyorsanız aynı verdiğim ölçüde bir kek daha pişirerek keki kırıntılyabilirsiniz.
Keki ıslatmak için şeker ve sütü şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kekimiz soğuyunca üzerini ıslatıyoruz.
Kreması için 2 bardak sütle crem oleyi hazırlıyoruz.
Kremşantiyi toz halinde ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Muzları küp küp kesip ilave ediyoruz.
Kekimizin üzerine döküyoruz.
Kremanın da üzerine hazırlamış olduğumuz kek kırıntılarını döküyoruz bir gece dinlenen köstebek pastamız hazır.
Teremyağlı Mozaik Pasta
Teremyağlı Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
petibör bisküvi
portakal kabuğu
portakal suyu
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
75 gr Teremyağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 bardak portakal suyu
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker (+ -)
1 paket petibör bisküvi (+-)

Hazırlanışı:
Teremyağ eritilir eridikten sonra şeker eklenir.
Biraz ılıdıktan sonra portakal suyu ve rendesi kakao eklenir karıştırılır.
En son elinizle kırdığınız petibörler eklenir strece dökülür.
Piramit şekli verilir buzluğa konur bir kaç saat donduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Zeytinyağlı Kudret Narı
Zeytinyağlı Kudret Narı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
kudret narı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kudret narı
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Öncelikle mide hastalarına reflü gastrit ülser mide hazımsızlığını da çok iyi gelen şifa deposu zeytinyağlı kudret narı.
Kullanım şekli 1 tatlı kaşığı kudret narı, 1 tatlı kaşığı balla karıştıralım.
Sabah akşam yemeliyiz. Yiyenlere şifa olsun inşallah.
Mis Kokulu Limonlu Kurabiye
Mis Kokulu Limonlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 yemek kaşığı limon suyu
1 tane limon rendesi
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğuruyoruz.
Daha sonra unu azar azar ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında olması gerekiyor.
Sonra yağlanmış tepsiye yuvarlayıp diziyoruz.
180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.Mis kokulu kurabiyeler hazır inşallah beğenirsiniz
Cennet Çamuru
Cennet Çamuru? Binlerce kişinin defterindeki Cennet Çamuru Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
60 gram tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
125 gram tel kadayıf
100 gram antep fıstığı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp limon suyunu ekleyin 7-8 dk sonra kapatın.
Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alın.
Eriyince minik minik doğranmış kadayıfları ekleyin? sürekli karıştırarak renk alana kadar kavurun.
Sonra fıstıkları ekleyip iyice birbirine yedirip altını kapatın.
Soğumuş şerbeti azar azar ekleyin çamur kıvamına gelince birkaç dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Kaymak veya dondurmayla çok iyi gidiyor.

Besin değerleri: calories: 659
Karbonhidrat(g): 73
Protein(g): 9
Yağ(g): 43
Lif(g): 3.5
Kolesterol(mg): 40.7
Sodyum(mg): 72.4
Potasyum(mg): 345.51
Kalsiyum(mg): 50.64
Vitamin A(iu): 102.9
Vitamin C(mg): 2.3
Demir(mg): 2.36
kcal: 659
Kahvaltıya Yumurta Salatası
Kahvaltıya Yumurta Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
dereotu
maydanoz
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 demet dere otu
Biraz tuz
1 çay kaşıgı pulbiber

Hazırlanışı:
Kahvaltı da yiyebileceğiniz bol yeşillikli enfes bi salata.
Yumurtaları haşlayalım.
Maydanozu ve dere otunu da doğrayalım.
Yumurtaları da küçük küçük doğrayalım. Pulbiber ve tuzunu da atıp karıştıralım. Afiyet olsunn
Dere Otlu Kıyır Kıyır Poğaça
Dere Otlu Kıyır Kıyır Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılıyor)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 tutam ince kıyılmış dereotu
3. 5 -4 su bardağı un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Poğaçayı yapmaya önce tereyağını eritmekle başlıyoruz.
Eriyen tereyağını biraz ılıması için bekletiyoruz.
Un, kabartma tozu hariçinde bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Ben 4 bardağa yakın un kullandım kontrollü eklenirse daha iyi olur.
Yumuşak olması gerekiyor biraz hamurun.
İstenilen boyutta parçalar koparıp içine beyaz peynir koyup şekil veriyoruz
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kıyır kıyır dereotlu poğaçamız hazır.:)
Miföyden Kıymalı Tepsi Böreği
Miföyden Kıymalı Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
fıstık
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuş üzümü
milföy hamuru
soğan
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı fıstık
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Yumurta sarısı 2 adet
Çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı,soğanı ve kıymayı kavuruyoruz.
Sonra diğer malzemeleri atıp bir iki kez kavuruyoruz kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Sonra merdane ile çözülmüş olan milföyleri ikiye bölmeden açıyoruz.
Arasına soğuyan harcımızdan koyuyoruz.
Ucundan yuvarlıyarak kapatıyoruz.
Hamuru ve tepsinizin ortasından başlayarak hem kıvırarak sarıyoruz.
Sonra yumurtasını sürüp çörek otunu atıp fırına koyuyoruz.180 derecede pişiyor.
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı? Yoğurt Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
2, 5 Türk kahvesi fincanı irmik
3 çorba kaşığı yoğurt
3 adet yumurta
4 Türk kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
9 Türk kahvesi fincanı tozşeker
9 Türk kahvesi fincanı su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şeker kaynatılır.
Limon sıkılır 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
Yumurta ve toz şeker mikserle iyice çırpılır.
Yoğurt, irmik, eklenir.
Tekrar çırpılır un eleyerek ilave edilir.
Kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Yağlanmış tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınca üzerine soğuk şerbet dökülür.
Üzerine hindistan cevizi serpilir.
Kaselerde Muhallebili Kadayıf
Kaselerde Muhallebili Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kavrulmuş kadayıf
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
İri dövülmüş ceviz içi
1 litre süt
3 çay bardağı un
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfı tavaya küçücük parçalar halinde koyalım yani doğrayın yada ufalayın tereyağını ekleyip iyiçe kavuralım ve yarım çay bardağı şekeri de ekleyelim.
Biraz daha karıştırıp yakmadan tabi kontrollü bir şekilde onu bir kenara koyup kremaya geçelim.
Normal bildiğimiz bir muhallebi yapacağız süt, şeker, un ekleyip karıştırın.
Muhallebi kıvamı olunca içine tereyağını ve vanilyayı ekleyip altını kapatıp az soğumaya bırakıyoruz.
Bu işlemleri sıcakken yaparsak kadayıf yumuşacık olur çıtırlığını kaybeder ve kaselere ve ya güzel şık bardaklara biraz muhallebi ve biraz kadayıf ekleyerek istediniz katlıkta yapıp son olarak da üstüne cevizleri serpiştirip servis edebilirsiniz
Sebzeli Zerdeçallı Şehriye Çorbası
Sebzeli Zerdeçallı Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yeşil biber
zerdeçal
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 su bardağı tel şehriye
1,5 yemek kaşığı un
1 adet havuç
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ (sebzeleri kavurmak için)
7-8 dal maydanoz (üzeri için)
1,5-2 litre ılık su

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye sıvı yağ ekleyip ocağa alalım.
Biberleri ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
Ardından bir adet rendelenmiş havucu ekleyip tekrar kavuralım.
Havuç rengini verene kadar ardından unu ilave edip tekrar kavuralım kokusu çıkana kadar haşlayıp didiklediğimiz tavuk etlerini ilave edip üzerine suyunu koyalım.
Kaynamaya bırakalım.
Kaynayan çorbamızın üzerine bir su bardağı tel şehriye ilave edelim.
Tuzunu, karabiber, zerdeçal, ilave edip kısık ateşte şehriyeler pişene kadar pişirelim.
Üzerine ince ince doğranmış maydanoz ilave edip ocaktan alalım.
Fırında Kızarmış Tavuk Baget
Fırında Kızarmış Tavuk Baget? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
soğan
süt
tavuk baget
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket tavuk baget ( 16 taneydi)
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 küçük boy iri doğranmış soğan
Karabiber, köri, toz kırmızı biber, kekik, tuz ( hepsinden 1 tatlı kaşığı)

Hazırlanışı:
Bagetlerin üzerine içi daha iyi pişsin diye bıçakla kesikler atalım.
Bir kapta tüm malzemeleri karıştıralım.
Size önerim zamanınız varsa yarım saat kadar dolapta dinlendirmenizdir. Böylece tavuklar sosla iyice bütünleşecektir.
Tepsiye fırın kağıdını serelim ve tavukları yerleştirelim.
Üzerini sar pişir ile kapatalım. ( bir tarafı kağıt diğer tarafı aleminyum folyo)
200 derecede 45- 50 dk kızarana kadar pişirelim.
Pratik ve çok lezzetli oluyor. Herkese şimdiden:)