mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kesme İrmik Tatlısı
Kesme İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kesme İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (Kontrollü )
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 -2 damla limon suyu
İrmik

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi hazırlayalım soğutalım. Bunun için şekeri ve suyu tencereye alalım 10 dk kaynatalım.
Limon suyunu da damlatıp karıştırıp soğumaya bırakalım.
Şerbet soğuduktan sonra derin bir kaba un hariç büyün malzemeleri alıp çırpalım.
Sonra yavaş yavaş unu ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim
Elimizde 4- 5 parçaya bölüp şeritler haline getirelim tezgaha irmik dökelim elde ettiğimiz şeritleri irmiğin üzerinde gezdirelim.Heryerini iyice irmiğe bulansın.
Sonra hafif üstüne bastırıp iki parmak kalınlığında keselim tepsiye dizelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarttıktan sonra ilk sıcağı çıkınca şerbeti dökelim.
Arada alt üst yapalım ki şerbeti güzel çeksin
Kahvaltılık Pizza Börek
Kahvaltılık Pizza Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
kekik
sıvı yağ
sucuk
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket üçgen dilimlenmiş yufka (bim de var)
Yarım kaşar
Yarım sucuk
2 adet biber
4 adet ceri domates
Tuz
Kekik
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Galeta unu
Yumurta

Hazırlanışı:
Harçları hazırlarken hepsini bir kaba mini mini doğrayalım. Baharatları atıp bir güzel karıştıralım.
Bimde satılan yufkalar hem incecik hem daha pratik onu alıyoruz.
İçimizden 1 kaşık koyuyoruz, 2 parmak kalınlığında sarıyoruz. Ucunu suyla uslatalım, sonrasında hepsini bu şekilde sarıyoruz.
Sonra derin bir kaba 1 adet yumurta kırıp çırpalım, diğer bir kaba ise galeta unu dökelim.
Tavaya yağı döküp yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.
Çok pratik hemde lezzetli. Şimdiden.
Ispanaklı Baton Pasta (Enfess Lezzet)
Ispanaklı Baton Pasta (Enfess Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
ıspanak
kabartma tozu
karbonat
krem şanti
krema
labne
margarin
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
3 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
1 yumurta sarısı
6 yemek kaşığı toz şeker
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket toz kremşanti
1 yemek kaşığı labne veya krema
Dilerseniz 80 gr civarı beyaz çikolata da ekleyebilirsiniz (Ben kullanmadım)
3 yumurta
15-20 adet ıspanak yaprağının haşlanıp suyu iyice sıkılıp blenderlanmış püresi
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu + yarım çay kaşığı kadar karbonat(veya 1, 5 paket kabartma tozu kullanabilirsiniz )
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle pastacı kremamızı yapmakla başlıyoruz çünkü kremamızın iyice soğuması gerekiyor. Dilerseniz kremanızı akşamdan yapıp dolaba da kaldırabilirsiniz. Hazırda bulunmuş olur
Krema için un nişasta şeker yumurta sarısı süt tencereye alınır.
Karıştırılarak pişirilir ( koyu bir krema olacak bu sizi yanıltmasın daha sonra çırptığımızda nefiss bir krema olacak)
Piştikten sonra sıcakken vanilya ve tereyağı eklenir karıştırılır.
Kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak oda sıcaklığına gelmesi sağlanır.
Oda sıcaklığına gelen kremanın üzerine değecek şekilde streç film serilir iyice soğuması için dolaba kaldırılır.
Bu arada kekimiz için.Ispanağı küçük bir tencereye alıp üzerine su ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanan ıspanağın suyunu iyice süzüp elimizle sıkıp blenderla çekelim.
Kabımıza yumurtaları ve şekeri alalım iyice beyazlaşana kadar çırpalım.
Üzerine ıspanak püresini ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Üzerine nişasta kabartma tozu karbonat vanilya ve ununu ekleyip karıştıralım. (Çok koyu kıvamlı yapmayın ki kekimiz yumuşacık olsun)
Dikdörtgen borcama veya o boyutta başka bir tepsiye dibine yağlı kağıt serip harcımızı dökelim.
Önceden ısınmış 180 derece de 10 dk daha sonra 150 dereceye düşürüp 20 dk civarı ( fırından fırına süre değişikliği olabilir kürdan kontrolü yapabilirsiniz) pişirip kekimizi fırından alalım.
Fırın telinin üzerine kekimizi ters çevirip üzerine nemli bir bez örtüp yumuşak kalıp soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra yağlı kağıdı çıkartıp kekin kenarlarını hafif kırpalım-keselim.
Keki uzunlamasına ortadan keselim.
2 parçaya ayrılan keklerin arasından da keselim (yani toplamda 4 katlı bir pasta elde edeceğiz )
İyice soğuyan kremamıza kremşanti ve labneyi ekleyerek mikserle iyice çırpalım.
Birinci kat kekimizi servis kabına alalım üzerine kremadan sürelim ( isterseniz kekinizi sütle ıslanabilirsiniz. Zaten yumuşacık bir kek olduğu için ben ıslatmadım)
Üzerine 2. Katı koyalım yine kremamızı koyalım.
Tüm kek katlarımız bitene kadar devam edelim( dilerseniz aralarına muz, damla çikolata vs koyabilirsiniz ben tercih etmedim)
Pastamızın en üstünü de kremayla kapladıktan sonra buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Muhteşem Poptan
Teremyağlı Muhteşem Poptan? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı sıvı yağ
1 küçük maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
100 gram teremyağ
3 yumurta (biri içine)
Aldığı kadar un
Beyaz peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
İlk öne sütümüzü biraz ılıtıyoruz sonra maya şeker tuz ve yumurtayı ekliyoruz.
Sonra yoğurt ve sıvı yağ ve 100 gram teremyağı ekliyoruz.
En son un katıyoruz göz kararı ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekliyoruz.
Sonra portakal büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veri içine ne istersek koyuyoruz ben peynirli yaptım.
Üstüne de yumurta sürüp 250 derecede pişiriyoruz.
Karnıyarık…Kışlık Dondurucuya
Karnıyarık…Kışlık Dondurucuya? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
baharat
domates
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
patlıcan
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
40 tane orta boy patlıcan.
1. 5 kg yeşil biber
2 kg kuru soğan
2 kg domates
1 buçuk kg orta yağlı kıyma
Baharatlar,tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı salça
Ayrıyetten patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce patlıcanlar alacalı soyulur tuzlu suda 15 dakika bekletilir kurulayıp sıvı yağda kızartılır.
Süzgece koyup 1 gece yağı süzdürülür.
İçi için soğanlar soyulup robottan geçirilir ve suyu sıkılır.
Büyük bir tencereye yağ konup soğanları ve biberlerde robottan geçirilip tencerede kavrulur.
Kıymasını da koyup iyice kavrulup domatesleri de robottan geçirip kıymanın içine konur suyu cekinceye pişirilir.
2 yemek kaşığı salça tuzu ve istenilen baharatlar konup biraz daha pişirilip ocaktan alınır.
Süzülen patlıcanların içlerine kıymalı harçtan konup domates ve biber ile süsleyip tepsilere koyup dondurucuda şoklanır.
Böyle yapıldığı zaman poşetlerken dağılmıyor biraz donarsa poşetlenip dondurucuya konulur. Ben yıllardır bu şekil yapıyorum hiç bir zaman koku veya tadında bir sıkıntı olmuyor mis gibi yaz tadında. Yapıp yiyenlere şifalar olsun rabbim bol misafirli kışlar nasip eylesin inşaallah
Tam Kıvamında İrmikli Lokum
Tam Kıvamında İrmikli Lokum? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
8 yemek kaşı irmik
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı toz krem şanti
1 çay bardağı fındık
1 yemek kaşı taze yağ
1.30 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tenceremizi irmik un şeker sütümüzü alıyoruz.
Ocakta yavaş yavaş karıştırarak pişiriyoruz.
Dibine tutmamasına özen gösteriyoruz.
Katılaşınca kremşantimizi vanilyamızı taze yağımızıda ekleyip, ocaktan alıyoruz.
Ara ara karıştırıyoruz.
Elimiz yanmayacak şekilde gelince küçük küçük toplar yapıp, hindistan cevizine buluyoruz.
Üzerlerine fındıklarımızı birer tane batırıyoruz.
İkramlık Kurabiye (videolu)
İkramlık Kurabiye (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
portakal kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağına yakın pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
1 adet portakal kabuğu rendesi
4 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısında olan margarin veya tereyağı, sıvı yağ, yumurta karıştırılır.
Daha sonra pudra şekeri eklenir ve tekrar karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu, vanilya ve azar azar un eklenerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamura portakal kabuğu rendesi ekleyip tekrar yoğuralım. (Dilerseniz limonda olur ancak ben bu kurabiyenin portakal kokusu ve tadına bayılıyorum)
Hamurdan minik parçalar alarak yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerin beyaz kalmasına dikkat ediniz, kızarmasın.
Kurabiyeler soğurken üzeri için, uygun bir kapta pudra şekeri ve kakaoyu pudra şekerinin beyazı kaybolana kadar karıştıralım.
Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra her tarafını kakaolu karışıma bulayalım.
Not; Bu ölçülerde fazla fazla kurabiye çıkıyor. Ufak ufak yaptığım için ben 100′ e yakın hatta belkide 100’den fazla kurabiye elde ettim. Dilerseniz sizde benim gibi hepsini karışıma bulamayıp dolabınızda ani gelecek olan misafirleriniz için saklayabilirsiniz.:)
Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Kurabiyelerinizin yayılmaması için fırınınızı önceden ısıtmalısınız.
Kurabiyelerinizi soğuduktan sonra kakaolu karışıma bulamalısınız.
1 porsiyon ikramlık kurabiye yaklaşık olarak 368 kaloriye denk gelmektedir.
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı? Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
şeker
su
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı irmik
3 su bardağı yoğurt
2 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu veya karbonat
2 su bardağı su
2 damla limon

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve 180 derece fırında ısıtılmış yağlı tepsimize döküyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımızın şerbeti için; şeker ve suyu karıştırıp ocağımızda kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan almaya yakın 2 damla limon sıkıyoruz. ve şerbetimiz hazır.
Soğumaya bırakıyoruz.
İtalyan Lezzetli Bol Malzemeli Bol Soslu Makarna
İtalyan Lezzetli Bol Malzemeli Bol Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
brokoli
domates
hazır domates çorbası
karabiber
kekik
makarna
mantar
pul biber
sosis
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
Yarım kilo brokoli
Yarım paket mantar
Yarım paket sosis
1 adet domates rendesi
1 paket makarna
Hazır domates çorbası
Başemal sos
Kekik
Karabiber
Tuz
Pul biber
Zeytinyağı, tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı 8 -9 dakika haşlıyoruz.
Süzüp bir tepsiye alıyoruz. yapışmaması için içine biraz tereyağı koyup karıştırabilirsiniz. yada yapışırsa su ile açabilirsiniz.
Makarnalar haşlandıktan sonra bir tavada küp küp doğradığımız tavukları suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Brokolileri çiçek kısımlarını minik minik doğrayıp bir kenarda bekletiyoruz.
Sosisleride yuvarlak şeklinde doğrayıp bekletiyoruz.
Mantarları da yıkayıp temizledikten sonra dograyıp bir kenarda bekletiyoruz.
Sosları için domates çorbasını 2 su bardağı su ile kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz. İçine 1 adet domates rendeliyoruz domatesler pişinceye kadar kısık ateşte ocakta bırakıyoruz.
Diğer taraftan başemal sosu hazırlıyoruz. Olunca altını kapatıp hemen diğer aşamaya geçiyoruz. Bu makarnanın PÜF NOKTASI 1 porsiyonluk tavada ayrı ayrı yapılması.
Tavaya aldıgımız zeytinyagı ve tereyağının içine doğradıgımız sosis, mantar, brokoliyi atıp pişinceye kadar çeviriyoruz. (brokoliler diri kalacak)
Ardından sizin belirleyeceginiz miktarda daha önceden pişirdiğimiz tavuk göğsünü atıyoruz. (ne kadar çok yada az isterseniz o kadar) baharatları da sizin damak zevkinize göre atıp 1 2 dakika sotelemeye bırakıyoruz.
Ardından haşlanan makarnadan 1 kişinin yiyeceği kadar katıp karıştırıyoruz ve içine 4 yemek kaşığı domates salçalı sos 2 yemek kaşığı başemal sos koyup iyice harmanlıyoruz
Sos kıvamı katı olursa çok az sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın.
Bu işlem kişi başı yapıldığında daha lezzetli oluyor. Şimdiden deneyeceklere sos miktarını damak zevkinize göre kendiniz belirleyin fazla ya da az.
Çikolatalı Ve Hindistan Cevizli Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Ve Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta akı
110 gr toz şeker
185 gr Hindistan cevizi
1 tutam tuz
Yarım çay kaşığı vanilya esansı
100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2. Yumurta aklarını ve tuzu bir cam kaseye alın.
3. Mikserle y&uuml;ksek devirde yumurta akları k&ouml;p&uuml;k gibi olana kadar &ccedil;ırpın.
4. Toz şeker ve vanilyayı karıştırıp &uuml;&ccedil; defada yavaş yavaş &ccedil;ırparak yumurta aklarına ekleyin.
5. Hindistan cevizini de ekleyip spatula ile karıştırın.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k toplar yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin ve kurabiyeleri 30 dakika soğumaya bırakın.
8. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
9. Soğuyan kurabiyelerin alt kısmını eritilmiş &ccedil;ikolataya batırıp tel ızgara teli &uuml;zerinde ters &ccedil;evirerek &ccedil;ikolatanın donmasını sağlayın.
10. Servis yapın.
Vişneli Sorbe
Yaz sıcaklarında serinletecek enfes bir vişne sorbe hazırladık. Üstelik oldukça sağlıklı bir tarif.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250-300 gram çekirdekleri çıkarılmış vişne
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı sade ilikli kemik suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi blender'dan geçirin. Kapağı kapalı olarak buzluğa kaldırın. 3 saatte bir çatalla karıştırın ve yeniden ağzı kapalı olarak buzluğa yerleştirin.
Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Servis yapmadan 1 saat önce buzluktan çıkarın. Dilediğiniz şekilde süsleyip soğuk olarak servis yapın.
Teremyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı
Teremyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulyon
domates
pilavlık bulgur
bulgur
salça
su
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı pilavlık bulgur
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı dolusu teremyağ
1 tane er bulyon
1 çay kaşığı tuz
3 buçuk su bardağı kaynamış su

Hazırlanışı:
Teremyağını tencerede eritip küçük küçük doğranmış biber ve domatesi ekliyoruz.
Bulguru yıkayıp süzgeçliyoruz kavurduğumuz sebzelere salça da ekleyip bulguru döküyoruz.
İçine iyice karıştırıp et bulyonu tuzu ve sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynayınca ocağın altını kısıp kaynamaya bırakıyoruz.
Suyunu çekince biraz dinlendirip servis ediyoruz.
Fajita
Fajita? Binlerce kişinin defterindeki Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sirke
tuz
yeşil köy biberi
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr. Jülyen kesilmiş dana eti
3 yeşil köy biberi
2 kırmızı biber
1 kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
2 diş sarımsak, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Önce etimizi zeytinyağı, sirke, kekik, iri doğranmış sarımsak ve biraz karabiber ile karıştırıp birkaç saat dinlendirelim.
Biberleri ince uzun olacak şekilde ( jülyen ) doğrayalım.
Aynı şekilde soğanı da piyazlık ( ince uzun ) doğrayalım.
Az zeytinyağında hafif diriliklerini kaybedene kadar soteleyelim.
Eti önceden kızdırılmış teflon tencereye sarımsaklardan ayırarak koyalım. ( sarımsaklar yanacağı için onları ayırdık)
Yaklaşık 40 dk. boyunca teflon tencerede suyunu salıp çektikten sonra biraz daha su da ekleyerek etleri pişirelim ve biraz kızarana kadar kavuralım.
Etler pişince sebzeleri, damak tadımıza göre de tuz, karabiber ve pulbiberini de ekleyelim ve biraz pişirip altını kapatalım.
Sebzeli Fırında Tavuk Pirzola
Sebzeli Fırında Tavuk Pirzola? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
fesleğen
kabak
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk pirzola
1 tatlı yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet küçük domates
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Fesleğen (Toz)
Karabiber
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Patates, kabak, soğanları yuvarlak şeritler halinde kesiyoruz. Sarmısağı küçük küçük doğrayıp bütün malzemeli tavuk ile birlikte geniş bir kasenin içinde harmanlıyoruz.
Büyük bir borcamın içinde sıra halinde (isteğinize göre düzenleyerek) hafif yağladığımız borcamın içine yerleştiriyoruz.
Domatesleri yarım ay şeklinde doğrayalım biraz kalın olacak şekilde yerleştirdiğimiz tavukların arasına teker teker diziyoruz.
Üstüne hafif tekrar biraz domatesler çeksin diye tuz ve baharat ekleyip, önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üstü kızarıncaya ve hafif suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40-45 dk pişiriyoruz:)
Patlıcanlı Sulu Köfte
Patlıcanlı Sulu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
patlıcan
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
yarma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo patlıcan
Yarım kilo yarma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak yarmayı ıslatıyoruz. Daha sonra patlıcanları küp şeklinde doğrayıp suda bekletelim.
Soğanı tencerenin içinde kavurduktan sonra salçayı ilave edip kavuruyoruz.
Daha sonra doğradığımız patlıcanları tencereye alıp kavrulduktan sonra çıkarıp tencereye su koyup kaynasın
Kaynayan suya yarmayı yuvarlayıp içine koyalım bir yarım saat kaynadıktan sonra patlıcanları koyup kaynamaya bırakalım.
Yarım saatde öyle piştikten sonra servis edelim. Afiyet olsunnnnn. MALATYANIN VAZGECILMEZ YEMEGI
Misa Rezy
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Misa Rezy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
100 ml sıvı yağ
1 su bardağı s&uuml;t
1 tatlı kaşığı vanilin
250 gr labne peyniri
200 ml krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gr bitter &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Misa rezy tatlısının keki i&ccedil;in Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın i&ccedil;inde mikserle &ccedil;ırpın.
2. Sıvı yağı ve s&uuml;t&uuml; ekleyin, karıştırın.
3. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin ve g&uuml;zelce karıştırın.
4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
5. Kekin pişip pişmediğini k&uuml;rdanla kontrol edebilirsiniz.
6. Beyaz Krema i&ccedil;in labne peyniri, krema, pudra şekeri ve vanilini bir kaba alıp mikserle &ccedil;ırpın, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
7. &Ccedil;ikolatalı krema i&ccedil;in bitter &ccedil;ikolatayı ve kremayı benmari usul&uuml; eritin.
8. Karışım tamamen eridiğinde iyice karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
9. Fırından &ccedil;ıkan keki bir s&uuml;re soğutun, ardından ortadan ikiye keserek iki kat haline getirin.
10. İlk katın &uuml;zerine beyaz kremayı s&uuml;r&uuml;n.
11. &Uuml;zerine ikinci keki yerleştirin.
12. Son olarak, &ccedil;ikolatalı kremayı kekin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve yayarak d&uuml;zg&uuml;n bir şekilde yayın.
13. Kekin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;len &ccedil;ikolatalı krema sertleşene kadar kekin biraz soğumasını bekleyin.
14. Misa rezy servise hazır dilimleyerek servis edebilirsiniz.
15.
Lokanta Usulü Kelle-Paça
Lokanta Usulü Kelle-Paça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
limon
sarımsak
su
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet temizlenmiş kelle
Bulabilirsek temizlenmiş ayak
Kaynatmak için su
1 tatlı kaşığı kara biber
2 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için 2 kaşık tereyağ
1 yemek kaşığı toz biber
5-6 diş sarımsak
2-3 limon

Hazırlanışı:
Yüzülmüş ve dişleri kırılmış kelleyi ve ayakları güzelce yıkayıp, büyükçe bir tencereye üzerini aşacak kadar su koyup kaynatıyoruz.
Pişene kadar suyu azaldıkça gerekirse kaynar su ekliyoruz. Bir çatalla pişmesini kontrol ediyoruz. Etler lokum kıvamına geldiğinde pişmiş demektir.
Kelle ve ayakları tencereden çıkarıp, soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra tüm etleri küçük küçük didip, tencerede kalan suya bırakıyoruz.
Eksik kalırsa yine kaynar su takviyesi yapıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekleyip, kaynatmaya bırakıyoruz. Bu esnada bir tavada tereyağını kızdırıp, toz biberi atıyoruz.
Kaynayan çorbaya bu terbiyeyi ekliyoruz. Bir kaç taşım daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Bir kaç tane limonu sıkıp dilediğimiz kadar sarımsak dövüp, karıştırıyoruz. Bu sosumuz olacak. Kaselere çorbamızı kattıktan sonra herkes dilediği kadar sostan alıp, kasesine ekleyebiliyor. Afiyetler olsun.
Fırında Somon
Leziz akşam yemeklerine enfes bir protein kaynağı olacak tarifimiz ile tanıştıralım sizleri. Fırında somon tarifi, sofralara çok yakışacak.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
somon
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim somon (takoz şeklinde biraz kalın dilimlenmiş)
1 adet limon
1 adet küçük boy portakal
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hardal
4 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Somonları güzelce yıkıyoruz. Suyunu süzüp geniş ve yayvan bir kaba alıyoruz.
Bir bütün limon, yarım portakal, bal, hardal, tuz, karabiber ve kabuklu sarımsakları bir kapta karıştırıyoruz.
Somonları ve hazırladığımız sosu güzelce harmanlayıp buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
Ardından cevizleri balıkların üzerine serpiştirip 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Son 5 dakika kaldığında balıkların iyice kızardığından emin olarak üzerini örtmemiz gerekir. Eğer balıkların üzeri hala kızarmadıysa süreyi uzatalım kızardıktan sonra üzerini kapatıp 5 dakika daha pişirelim.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
1, 5 su bardağı ince bulgur
1, 5 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 adet soğan
1 dolu yemek kaşıgı domates salçası
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
4 diş sarımsak
Taze soğan, maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkadıktan sonra suyu ekleyip ezilinceye kadar pişirin.
Pişen mercimeğe bulguru ilave edip ocakta suyunu iyice çektirin.
Başka bir tencerede soğanı sıvı yağ ile kavurun salçaları ekleyin.
Karışımı mercimeğin üzerine döküp yoğurun. Baharatları ekleyin.
En son ince doğranmış soğan ve maydanozu ekleyip yoğurun. Şekil verin servis yapın