mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elazığ İçli Köfte Tarifi
Elazığ İçli Köfte? Elazığ İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ceviz kırığı
ceviz
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
su
tereyağı
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yağsız dana kıyma
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 kilo yağsız dana kıyma
Yarım kilo köftelik bulgur
2 yumurta
3 yemek kaşığı karışık salça
1 su bardağı irmik (bardak ölçüm 200 ml )
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı su (su sıcak olmayacak dikkat edin)
1, 5 kilo normal yağlı kıyma
10-12 adet kuru soğan (yaklaşık 2 kilo )
250 gram tereyağı
Biraz maydanoz
Arzuya göre 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 litre kaynar su

Hazırlanışı:
İç harcının hazırlanışı öncelikle ocağa alınan derin tavaya kıyma ilave edilir.
Üzerine 1 çay bardağı su ilave edilir ara ara karıştırılarak kıyma pişirilir.
Suyu çekilince üzerine 125 gram tereyağ ı ilave edilir ve hafif kızarana dek pişirilir.
Pişen kıymayı bir kenera alıyoruz şimdi soğanları pişirmeye geçelim.
Kabuklarından ayıklanan soğanları yıkıyoruz.
Yıkanan soğanlar mutfak robotundan çok ezmeden geçirilir. Veya elde doğrayabilirsiniz.
Ocağa alınan tavaya soğanlar ilave edilir.
Yağ ilavesi yapmadan önce suyu çekilene kadar biraz pişirilir.
Suyu çekilince 125 gram tereyağ ı ilave edilir.
Not:arkadaşlar içli köftenin iç harcını hazırlarken kesinlikle sıvı yağı kullanmıyoruz. Katı yağı kullanmamızın sebebi donması içindir.
Evet tarife devam edelim soğanlara yağ ilavesi yaptıktan sonra soğanları iyice yağda kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların içine hazırlanan kıymayı ilave ediyoruz.
İçersine tuzunu baharatlarını maydanozunu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Tencereyi ocaktan alıp serin bir yere bırakıyoruz iç harcı iyice soğuyup donunca elimizde ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
Tepsiye dizip derin dondurucuya kaldırıyoruz.
İçli köfte yapacağınız zaman dış harcını hazırlayıp dolduracağınız zaman buzluktan çıkarıp kullanabilirsiniz bu şekilde çok pratik olur.
Not: arkadaşlar özellikle belirtmek isterim kıyma ve soğanları ayrı ayrı pişirmemin sebebi daha lezzetli olmasıdır bu şekilde daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
Gelelim içli köftenin yapılışına;İçli köftenin hazırlanışı kıyma ve diğer malzemeler kaba alınır, azar azar su eklenerek iyice yoğurulur.
Varsa mutfak şefinde iki defada çok iyi yoğurun.
Kıyma sakız gibi olacak biz öyle deriz.
Ve ceviz büyüklüğünde yuvarlak harçlar alınır parmakla oyularak ince açılır.
İçine donan iç harç koyulur ve kapatılarak yuvarlanır.
Sıra geldi pişmeye. Suyu için yağ ve salça tencereye alınır, kavrulur ve suyu dökülür.
Tuz eklenir ve su kaynayınca içli köfteler içine atılır, 10 dk haşlanır.
Haşlandığı sudan anlaşılır video da da gösterdiğim gibi içli köfteler üste çıkarsa pişmeye çok az kalmıştır.
Üste çıksın 5 dk daha kaynasın, sudan çıkarın.Not: unutmayalım kapak kapatmıyoruz aksi taktirde içli köftelerde çatlama olabilir.
Servis yaparken isteyene sulu isteyene su koymadan servis yapabilirsiniz.
Evde Çerkez Peyniri Yapımı
Evde Çerkez Peyniri Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
inek sütü
süt
limon tuzu
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 kilo inek sütü
1 kilo ev yogurdu
1-2 tanen limon tuzu
3 çorba kaşığı tuz
Ve yuvarlak delikli sepet

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüz taze süt olmalı sütümüzü süzüp beş kilodan büyük bir tencereye koyuyoruz.
Daha sonra sütü ocağa alıp kaynatıyoruz.
Kaynayan süte tuzumuzu ve limon tuzunu ilave ediyoruz. Not( limon tuzu isteğe bağlı daha uzun kalmasını sağlıyor eğer çabuk tüketicekseniz koymayabilirsiniz. )
Bir kapta bir kilo yoğurdumuzu çırpıp kaynayan süte ilave ediyoruz ve biraz karıştırdıktan sonra 10 dakika kaynatıyoruz.
Hepsi bir araya toplanıyor zaten o zaman delikli sepetimize süzüyoruz.
10 dakika sepetimizde bekledikten sonra düz bir tabak yardımıyla ters çevirip tekrar sepete koyuyoruz ve soğumasını bekliyoruz Şimdiden.:)
Taze Fasulyeli Ve Patatesli Pilav
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Taze Fasulyeli Ve Patatesli Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil;&nbsp
250 gr taze fasulye&nbsp
2 orta boy patates&nbsp
3 &ccedil;orba kaşığı margarin&nbsp
3 dal maydanoz&nbsp
2 &ccedil;orba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri&nbsp
3 su bardağı sıcak su&nbsp
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Fasulyeleri ayıklayıp 3 cm boyunda kesin.
3. Patatesleri soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
4. Bir tencerede margarini eritip fasulye ve patatesleri kavurun.
5. 1 su bardağı sıcak su ilave edip karıştırın.
6. &nbsp;Suyunu &ccedil;ekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
7. Pirinci ve kalan 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
8. &nbsp;Tuz, karabiber ve kaşar peynirini ilave edip 15 dakika daha pişirin.
9. Ateşten alıp &uuml;zerine kağıt havlu &ouml;rterek 10 dakika dinlendirin.
10. Kıyılmış maydanoz serpip harmanlayın.
11. Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları İle Beğenisi Çok Ağlayan Pasta
Püf Noktaları İle Beğenisi Çok Ağlayan Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı süt
1 çay bardağı kakao
Yaklaşık bir buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket krem şanti
Ve çikolata sosu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
4 yumurtayı ve şekeri 5 dakika çırpalım kabartalım.
Ardına kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip mikserle çırpın.
En son kabartma tozu ilave edip kaşıkla yavaşta karıştırın. Ben dikdörtgen borcam da yaptım az gibi gözükse de başka malzemelerde geleceği için yeterli oluyor yukarıda anlattığım gibi yaparsanız güzel kabaracaktır.
180 derece önceden ısıtılmış fırına atın ve 20 dakika sonra kontrollü çok kurutmadan pişirin.
Çıkarır çıkarmaz çatal yardımı ile her yerine delikler açın sık sık olsun ki güzel çeksin sütünü Ve bu aşamadan sonra sütünü dökün soğumaya bırakın
O soğurken yaklaşık 1 buçuk 2 çay bardağı soğuk sütle iki paket krem şantiyi (katı olsun) iyi çırpıp buzdolabına koyun koyulaşsın.
Ardına çikolata sosunu yapın üstünde ki miktarda süt ile.
Ve onu da gözetiminiz altında soğutun üstünün tabaka olmaması için arada gidip karıştırın. Ben soğuyan kekime krem şantiyi sürüp buzdolabında yaklaşık 15 20 dakika bekletiyorum
Ardına iyice soğumuş sosu döküp süsleyip buzdolabında en az 2 saat dinlendirip servis ediyorum. Aşama aşama yaparsanız sıkıntı olmayacaktır. Yeter ki hepsinin soğuk olmasına dikkat edin yoksa malzemeler birbirine karışacak tat olarak sıkıntı olmasa da görüntü olarak rahatsız edecektir. Ellerinize sağlık
Piyaz
Piyaz tarifi ile her yemeğin yanında servis edebileceğiniz enfes bir meze hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Meze
Etiketler: piyaz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuru fasulye
2 adet soğan
2 adet domates
1 avuç maydanoz
1 avuç zeytin
2 adet haşlanmış yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyelerimizi geceden suya koyalım şişsin. (Koymadıysanız da sorun değil)
Tencereye alalım suyunu ekleyelim ve yumuşayıp şişene kadar pişirelim. Biraz şiştikten sonra suyuna biraz sıvı yağı ve tuz atalım.
Piştikten sonra soğumaya alalım. Soğanları piyazlık doğrayalım. (Yarım ay gibi)
Domatesleri küpleyelim. Maydanozları kıyalım.
Kuru fasulyeleride ekleyelim.
En son 1 limon suyu,biraz sirke,sıvı yağ ve tuz ekleyelim iyice karıştıralım.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
havuç
makarna
nane
patates
reyhan
süt mısır
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı süt mısırı
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 tutam dere otu
Tuz
Nane
Reyhan
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri haşlıyoruz ben konserve kullanmadım çok lezzetli oldu haşlanmış makarna ve sebzeleri karıştırıyoruz.
Üzerine dere otunu ince ince doğruyoruz.
Baharatlarını ve zeytinyağını ekliyoruz isteğinize göre baharatı çıkarıp arttırabilirsiniz.
Mayalı Bazlama
Mayalı Bazlama? Mayalı Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
Tuz
1 yemek kaşığı tozmaya
Alabildiği kadar su

Hazırlanışı:
Bir kilo unu havuz biçiminde açıp bir tatlı kaşığı tuz ve mayamızı koyuyoruz. Suyumuzu kontrollü bir şekilde azar azar ilave ederek yoğuruyoruz.
Hamurumuz ele yapışmayacak kıvamda olmalı zaten mayalı olduğu için yumuşak bir hamur olacak 40-45 dk mayalandırdıktan sonra mandalina büyüklüğünde beze alıp açıyoruz.
Ne çok kalın ne de çok inçe olacak tavamızda çevirerek pişiriyoruz isterseniz sıcakken tereyağ ile yağlayıp kahvaltıda yiyebilirsiniz
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı muhallebi, sade ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Üç buçuk su bardağı light süt
1 su bardağı kahverengi toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet damla sakızı ERİK SOSU İÇİN
Yarım kg mürdüm eriği
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye alın. Kahverengi toz şeker, pirinç unu ve damla sakızı ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi ıslanmış cam kaplara paylaştırın.
Donması için buzdolabında 2 saat bekletin. Erik sosu için mürdüm eriği ve kahverengi toz şekeri, su ile birlikte erikler yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra blenderden geçirin. Sakızlı muhallebilerin üzerine 1'er tatlı kaşığı erik sosundan gezdirip servis yapın.

Besin değerleri: calories: 384 kalori
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo Çörek)
Yumuşacık hamuru, lezzetli iç harcı ve nefis kremasıyla cinnamon roll, diğer adıyla tarçınlı rulo çörek karşınızda.
Kategori: Çörek
Etiketler: cinnamon
roll
(tarçınlı
rulo
çörek)
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 paket kuru maya
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta beyazı
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
5,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 yemek kaşığı toz tarçın
1 su bardağı krem peynir
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
2 avuç kavrulmuş ceviz içi

Hazırlanışı:
Cinnamon roll hamuru için ilk olarak ılık süt şeker ve mayayı karıştırıp ağzı kapalı şekilde 5 dakika bekletin.
Karışımı geniş bir yoğurma kabına alıp içine sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta beyazı, kabartma tozu ve vanilini de koyup karıştırın. Karışıma unun yarısını ekleyip spatula ile içine yedirin. Kalan yarısını da azar azar içine eklemeye devam edin.
Hamur toparlanmaya başlayınca tezgaha alıp üzerine tuz ekleyin. Hamur oldukça yumuşak olduğundan pürüzsüz olana kadar vur-katla yöntemiyle yoğurun. Pürüzsüzleşmeye başlayan hamur son olarak erimiş tereyağı ekleyip 2-3 dakika daha yoğurun.
Hamur toparlanınca üzerini hafifçe unlayın ve geniş bir kaseye alıp ağzı kapalı olacak şekilde ılık ve karanlık bir yerde 1 saat mayalayın.
Kabaran hamuru hafifçe unlanmış tezgaha aktarıp merdane ile yarım santimetre kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.
Hamurun üzerine spatula ile ince bir katman yumuşak tereyağı sürün. Ardından hiç boşluk kalmayacak şekilde toz şeker serpin. Son olarak bir elek yardımı ile her yerine gelecek şekilde tarçın serpin.
Hamuru kısa kenarından eşit şekilde 8 eşit şerit şeklinde kesip sıkmadan yuvarlayarak rulo haline getirin. Her bir rulonun ucunu altına sıkıştırıp üzerine avucunuzla bastırın ve aralarında boşluk kalacak şekilde tepsiye yerleştirin. Hamurların üzerine nemli bir bez serip ılık bir yerde 30-40 dakika tekrar kabarana kadar mayalayın.
Hamur mayalanırken fırını 180 derecede ısıtın.
Mayalanan hamurların üzerine birer kaşık süt gezdirip sıcak fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çörekler pişerken sos için; krem peynir, pudra şekeri, vanilin ve sütü pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Kızaran çörekleri fırından çıkarıp 2-3 dakika sonra hala sıcakken üstlerine sosu kaşıkla gezdirin. Son olarak bolca kavrulmuş ceviz serpin.
Çörekler yaklaşık 20-25 dakika daha dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Cinnamon roll hazır.
Tavuklu Garnitürlü Pirinç Pilavı
Tavuklu Garnitürlü Pirinç Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Yeteri kadar sıvı yağ
Yarım adet tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yeteri kadar tuz
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsü kup kup doğranır.
Pilav tenceresine teremyağ ve sıvı yağ alınır eritip üzerine doğranmış tavuklar alınır suyunu salıncaya kadar karıştırılır.
Kapağını kapatıp suyun çekilmesi beklenir. Kızarmaya başlayınca kapak açılır ve karıştırarak hafif kavrulur.
Ardından yıkanmış pirinç ve tuz ekleyip kavrulur.
Suyu verilir önceden haşlanmış mısır nohut ve bezelye eklenir karıştırılır ve en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
peynir
sıvı yağ
soda
su
süt
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yufka
1 su barağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 paket karbonat
Peynir

Hazırlanışı:
Önce tavamıza kaşık ucuyla tereyağı yada margarin serpiştirin biraz da sıvı yağ.
İlk yufkayı komple tavaya serin ve sıvı karışımı kaşık yardımıyla dökün.
İkinci yufkayı ikiye bölüm. Sırayla tavaya dizin ve arasına karışım ekleyin. Peyniri istediğiniz katta ekleye bilirsiniz.
Son yufkayı da ekleyip üzerini kapatalım. Kısık ateşte ters düz edip pişiriyoruz. Arada tavayı yağlamayı unutmayın.
Efnanlı Tuzlu Sultan Kek
Efnanlı Tuzlu Sultan Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayran
baharat
çörek otu
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
maden suyu
maydanoz
peynir
pul biber
tuz
un
yeşil nane
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet kabak
1 kalıp peynir
1 bağ maydanoz
1 tutam yeşil nane
1 tutam dere otu
3 yumurta
1 bardak zeytin yağı
3 bardak un
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz peynirinizin tuz oranına göre ayarlayın
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı efnan
1 tatlı kaşığı karışık baharat
1 şişe maden suyu
1 bardak ayran
Üzeri için; çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırın çırpın, yağı ekleyin, karıştırın.
Kabağı rendeleyin, peyniri de, maydanoz, nane ve dereotunu doğrayın.
Karışıma ekleyin karıştırın.
Üzerine maden suyu ve ayranı ekleyip çırpın.
Unu eleyin, üzerine kabartma tozunu ekleyin.
Baharatları katıp karıştırın.
Kalıbı yağlayıp unlayın.
Dibine çörek otu dökün, hamuru üzerine ekleyin.
200 derce fırında yaklaşık 40- 45 dakika pişirin.
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
14 adet kırmızı kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 domates
1 tutam maydanoz
9-10 adet sarımsak

Hazırlanışı:
Kırmızı biberlerinizi yıkayıp içlerini ayıklayın.
Küçük küçük çatallık porsiyon olarak kesin.
Tencereye sıvı yağınızı boşaltın ve kızmasını bekleyin.
Sonra biberlerinizi ekleyin yumuşayıncaya kadar kavurun.
Yaklaşık 15 dk sürüyor.
Sonrasında sirkeyi ekleyin. 5 dk kadar öyle piştikten sonra sarımsak ve maydanoz en son tuzu ekleyip soğuduktan sonra saklama kabına koyup dolapta muhafaza edebilirsiniz.
Fırında Patlıcan Kebap
Misafir geldiğinde sofranızda baş köşeye gönül rahatlığıyla kondurabileceğiniz bir lezzetle tanışın. Fırında patlıcan kebap favori yemeğiniz olacak.
Kategori: Et
Etiketler: fırında
patlıcan
kebap
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kemer patlıcan
3 adet domates
3 adet biber
300 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
3 diş sarımsak
1 adet soğan
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
Soğanı ve sarımsakları rendeleyin. (Dilerseniz rondodan geçirebilirsiniz. )
Kıymayı bir kaba alın. Üzerine tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi ve rendelediğiniz soğan-sarımsakları ekleyip bütün malzeme karışana kadar biraz yoğurun.
Patlıcanları ikişer parmak kalınlığında dilimlere ayırın. (Boyut konusunda görselden yardım alabilirsiniz) Dilimleme işlemi bittiğinde dilimlerin yerini karıştırmayın patlıcan orjinal şeklinde kalsın
Etleri küçük birer ceviz boyutunda parçalara ayırın.
Fırın kabınıza patlıcanın dilimlerini sırayla patlıcan-et-patlıcan olacak şekilde kebabınızı dizmeye başlayın.
Fırın kabının boş kalan kısımlarına dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı su ilave edin.
200 derecelik fırında domates ve patlıcanların piştiğini görene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Tavuklu Yeşil Mercimek Salatası
Tavuklu Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
2 parça kemiksiz tavuk göğüsü
2 tane kırmızı kapya biber
5-6 tane kornişon turşu
4 tane yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1,5 limon suyu
Sıvı yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Mercimeklerimizi yıkayıp, tenceremize koyuyoruz. Üzerine 3 parmak çıkacak kadar su koyup, haşlanması için ocağımıza alıyoruz.
Tavuk göğüslerimizi de yıkayıp, tenceremize alıp üstüne çıkacak kadar su ekleyip haşlanması için onları da ocağımıza koyuyoruz.
Mercimeklerimiz ve tavuk göğsümüz haşlanırken kırmızı biberi, dereotu, maydanozu, ve yeşil soğanımızı ayıklayıp yıkayıp ufak ufak doğruyoruz.
Haşlanan mercimeklerimizin fazla suyu varsa süzüyoruz ve biraz soğuması için kenara alıyoruz. Tavuklarımız haşlanınca onları da süzüp soğuyunca ufak ufak didikliyoruz.
Geniş bir kabın içine mercimeklerimizi, didiklediğimiz tavuğularımızı ve doğradığımız yeşilliklerimizi ekliyoruz.
En son limonumuzu sıkıp, limon suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip, karıştırıyoruz. Yeşil Mercimek salatanız hazır.
Peynirli Yumuşak Tatlı
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Peynirli Yumuşak Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Tatlı Tarifleri
Krem Peynirli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr krem peynir
6-7 pötibör bisküvi
2 yumurta
200 gr süt kreması
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı un
Yarım limonun suyu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı hindistan cevizi
3 çorba kaşığı çilek sosu

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir kasede köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Krem peyniri ilave edip yedirinceye kadar karıştırın.
3. Süt kreması ile tozşekeri mikserle çırpın.
4. Peynirli karışıma ekleyin.
5. Un, vanilya ve limon suyunu ilave edip düzgün bir karışım oluncaya kadar karıştırın.
6. Bisküvileri ufalayın.
7. 20 cm çapındaki yağlanmış fırın kalıbının dibine serpiştirin.
8. Hazırladığınız peynirli karışımı üzerine dökün.
9. Hava kabarcığı kalmaması için kalıbı hafif sallayın.
10. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
11. Fırından alıp üzerine yağlı kağıt kapatın.
12. 15 dakika daha pişirip fırından çıkarın ve kağıdı alın.
13. Üzerine çilek sosunu gezdirin.
14. Hindistan cevizi serperek servis tabağına alın.
15. Dilimleyip servis yapın.
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
Haşhaş
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Aldığı kadar un
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce yumurtalarımızı bir kaba alıp üzerine şekeri döküp köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
Sonra üzerine sıvı yağ yoğurdumuzu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Bunları karıştırdıktan sonra üzerine irmik haşhaş ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Un kabartma tozu vanilyayı ekleyip son kez karıştırıp yağladığınız tepsiye döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıp kızarmasını bekliyoruz.
Şerbetimiz soğuduktan sonra kekimize döküp buzdolabına atıyoruz (arkadaşlar isteyen portakal yada limon kabuğunu rendeleyip hamuruna ekleyebilir ben portakal kullandım çok güzel tat veriyor. )
Yoğurtlu Kuru Sebze Kavurması
Yoğurtlu Kuru Sebze Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
fasulye
kabak
karabiber
nane
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram patlıcan
100 gram biber
100 gram domates
100 gram fasulye
100 gram kabak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
Nane

Hazırlanışı:
Sebzeleri tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve suyunu süzelim.
Sıvı yağı ısıtıp, yemeklik olarak doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
İçine salçayı ekleyip kavurduktan sonra, sebzeleri ve baharatları ekleyip orta ateşte 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım ve servis tabağına alalım.
Kasede yoğurt ile rendelenmiş sarımsağı karıştırıp, sebzelerin üzerine dökelim.
Nane ile süsleyelim.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
margarin
şeker
tahin
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
4 su bardağı un
1 yumurta akı
Çekilmiş fındık yada ceviz

Hazırlanışı:
4 malzemeyi karıştırarak hamurumuzu elde ediyoruz.
Hamur yumuşak kıvamda olacak.
Şekil verdikten sonra önce yumurta akına daha sonra cevize batırıp tepsiye diziyoruz.
200 derece fırında 15 dk pişiriyoruz.
İlk çıktığında yumuşak olacak daha sonra sertleşecek