mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
krema
mısır nişastası
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 türk kahvesi fincanı mısır nişastası
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Vanilya
1 paket krema
1 küçük paket bebe bisküvisi

Hazırlanışı:
Vanilya ve krema hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişirelim.
Ocağı kapatıp vanilya katalım soğumaya bırakalım. Soğuyunca krema katıp iyice karıştıralım. Bisküvileri rondadan geçirelim kupların dibine dökelim yanlarına çilekleri dizelim.
İçine magnolia yı koyalım. Üstüne bisküvi ilave ediyoruz tekrar magnolia ve bisküvi dökelim bir kaç saat buzdolabında bekletelim servis edelim
Kastamonu Mutfağından Sadece Üç Malzemeli Damat Sinisi Tarifi (Videolu)
Kastamonu Mutfağından Sadece Üç Malzemeli Damat Sinisi Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
şeker
su
tereyağı
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet böreklik yufka
200 gram tereyağ
3 su bardağı dövülmüş
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip soğutuyoruz.
Yufkamızı 1 tanesini tezgahımıza açıyoruz ve içine bol ceviz serpiyoruz her yerine gelmesine özen gösteriyoruz.
Yufkamızın kenarından başlayarak yufkamızın ortasına gelene kadar rulo sarıyoruz ve yufkayı ortadan kesiyoruz diğer taraftan da sarmaya başlıyoruz. 2 adet rulo yufkamız olmuş oluyor.
Yufkalarımızı yarım parmak boyunda kesiyoruz ve erittiğimiz tereyağına batırıp tepsimize diziyoruz. Bir tarafını batırmamız yeterli tepsiye aktığı için tereyağ tepsimizi yağlamamıza da gerek yok.
Yufkalarımız bitene kadar ayni işlemi devam ettirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Tenceremize su ve şekeri alıyoruz ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynayan şerbetimizi 5 dakika kaynatıp limon suyumuzu damlatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Tatlımız ılık şerbet soğuk olacak.Tatlımız çıtır çıtır olsun istiyor iseniz yemenize 2 saat kala şerbetlemeniz yeterli olur. Videosu
Terbiyeli Etli Bulgur Çorbası (Videolu)
Terbiyeli Etli Bulgur Çorbası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
et
kuru nane
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
7 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış didiklenmiş et
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Bulgur ve suyu tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz.
Kısık ateşte kapağını kapamadan bulgurlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Ayrı bir kaba yoğurt, yumurta ve unu ekliyoruz.
Tel çırpıcı yardımıyla unun topaklanmamasına dikkat ederek çırpıyoruz.
Kaynayan sudan bir kepçe yoğurtlu karışıma ilave edip ve hızlıca çırpıyoruz.
1 kepçe daha kaynayan sudan ilave edip her seferinde hızlıca çırparak yoğurdun kesilmemesini sağlıyoruz.
Haşlanmış etimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Yoğurtlu karışımı pişen bulgurun üzerine ipince bir şerit gibi sürekli karıştırarak ilave ediyoruz.
Sürekli çırparak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kıvam alınca bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz.
Eriyince üzerine kuru nane ekleyerek bir sos hazırlayıp servis esnasında çorbanın üzerine döküyoruz.
Elmalı Muhallebi
Çok seveceğiniz, sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz o tarif! İşte Elmalı Muhallebi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg elma
5 su bardağı süt
Birer paket kremşanti ve vanilya
İkişer yemek kaşığı un ve nişasta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bir su bardağı süt ile krem şantiyi çırpın. Kalan sütü tencereye alıp, un, nişasta, vanilya ve 1 su bardağı toz şeker ilave edin. Kaynayıp, kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
Ocaktan alıp, krem şantiyi ilave edin. Mikser yardımıyla çırpıp kenara alın. Ayrı bir yerde elmaların kabuklarını temizleyip dilimleyin. Yarım su bardağı toz şeker ve tarçın ilave edip pişirin.
Elmalı karışımın bir kısmını servis kaselerine pay edin. Üzerlerine muhallebiyi yayın. Kalan elmalı karışımla üzerilerini süsleyip, soğuk olarak servis yapın.
Yumuşacık Puf Puf Poğaça
Yumuşacık Puf Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
lor peyniri
peynir
margarin
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
süzme peynir
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
50 gr margarin
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı kuru maya
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
5. 5 6 su bardağı un
2 yumurta akı
4 dilim salamura peynir
Yarım demet maydanoz
1 dilim süzme peynir
1 avuç kadar lor peyniri
2 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Sütümüzü ve suyumuzu ilik hale getirip içerisine mayamızı ve margarini ekleyelim bir 15 dakika boyunca mayamız içerisinde çözülsün diye bekleyelim.
Unumuzun bir kısmını yoğurma kabına alıp içerisine şekeri ve tuzu katıp soğuyan karışımı da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olacak bu yüzden unumuzu bir kerede değilde azar azar ekleyerek kontrollü bir şekilde hamurumuzu yapalım.
Hazırlanan hamurumuzun üzerini örtüp 1. 5 saat kadar mayalanması için dinlendirelim.
Mayalanan hamurumuzu limon büyüklüğünde kopartıp elimizde açalım içerisine iç harcını koyup kapatalım.
Üstüne yumurta sarısını sürüp susam serpiştirip 180 derecede 25 dakika pişirelim.:))
Kayısı Reçeli Kireçte Reçel Tarifi ( Videolu )
Kayısı Reçeli Kireçte Reçel Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
kireç
limon tuzu
tuz
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kayısı (yumuşak olmayacak )
2 kg toz şeker
2 litre su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı tereyağı
1 kase toz kireç
4 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle toz kirece su ekleyelim karıştıralım 1 saat bekletelim.
Duru su yüzeye çıkmış ise kireç dibe çökmüşse üzeri kaymaksı bir tabaka oluşmuşsa dikkatlice suyu başka bir kaba süzelim.
Kayısıları ortadan ikiye bölelim. Kayısıların üzerini kapatacak şekilde kireç suyunu (duru suyu) dökelim 3-4 saat bekletelim.
Bu arada çekirdekleri kıralım içlerini bir taşım kaynatalım kabuklarını soyalım.
Kayısıları kireçli sudan alalım 3-4kez bol suda yıkayalım süzülmesi için süzgeçte bekletelim.
Şekeri ve suyu ocağa alalım.
Şerbet kaynayıp koyu bir kıvam alınca(15-20 dk kaynaması yeterli olacaktır)
Kayısıları ve soluduğumuz çekirdek içlerini şerbete ekleyelim.
Kayısılar suyunu saldığı için şerbetimiz yeniden seyrelecektir. Tekrar kıvam almasını bekleyelim.
Bu arada üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alalım.
Reçelimizin olgunlaşması yaklaşık yarım ila bir saat sürecektir.
Olduğununu anlamak için bir tabağa bir iki kaşık şerbetimizden koyalım 2-3 dk dolapta bekletelim istenilen kıvama gelmişse limon tuzunu ekleyip iki dk daha kaynatıp ocaktan alalım.
Kavanozlara bölelim.
Ben reçellerimi steril ettiğim kavanozlara sıcak sıcak koyup kapatıp ters çevirdim bu şekilde vakumladım. Not:tanesi bol olsun istiyorsanız su oranını biraz azaltabilirsiniz.
Teremyağlı Şekerpare (Pastane Usulü)
Teremyağlı Şekerpare (Pastane Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
pudra şekeri
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket oda sıcaklığında TEREMYAĞ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
3 bardak toz şeker
3. 5 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz soğuması için şeker ve suyu tencereye alıp 20 dakika normal ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta akı,pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki teremyağı iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, irmik,kabartma tozu, karbonat ekleyip iyice karıştırdıktan sonra unu ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında olmalı istediğimiz şekli verip yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz.
Üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürüp üzerine çatal ile çizikler atıp önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra ılık tatlıya soğuk şerbeti döküp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra üzerini istediniz gibi süsleyebilirsiniz.
Pastanedeki hazır şekerpareyi aratmayacak lezzette
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bezelye
enginar
havuç
patates
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet soyulmuş temizlenmiş enginar
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 avuç kadar bezelye
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğan yarım ay şeklinde doğranıp zeytinyağı ile tentecerenin içine alınır üzerine enginarlar yerleştirilir.
Havuç patates minik minik doğranır bezelye ile beraber enginarların aralarına koyulur.
Üstüne çıkacak şekilde sıcak suda eklenir ve pişmeye bırakılır tuzunu damak zevkine göre ayarlaya bilirsiniz.
Hazır garnütür koyulacaksa enginarların pişmesine yakın tencereye eklenmelidir. bir catal yardımı ile enginarların pişmesini kontrol edebilirsiniz 25 dk pişti benimki. afiyetler olsunnn soğuk yada ılık servis ediniz.
Ispanak Yemeği
Ispanak Yemeği? Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ıspanak
kıyma
pirinç
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kıyma
Yarım fincan pirinç

Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığımız soğanlarımızı tencereye koyduğumuz sıvı yağ ile pembeleştiriyoruz.
Kıymaları ekleyip kavuruyoruz.
Salça ekleyip iyice kavurup salçanın güzel lezzetini arttırıyoruz.
Doğradığımız ıspanakları ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 4-5 dakika bu şekilde bekleyen ıspanaklar hacimlerini kaybedip sönüyor ve renkleri biraz dönüyor.
Sıcak su ekliyoruz 4-5 su bardağı ve orta ateşte 8-10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Pirinçleri ekliyoruz. Orta ateşte 10 dakika pişmeye devam. Servise hazır.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
güllaç yaprağı
kiraz
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket güllaç
1, 5 litre süt
2 su bardağı şeker
Biraz çekilmiş fındık
1 tane kiraz

Hazırlanışı:
Süt ve şeker tencereye alınır karıştırarak pişirilir.
Ilıdıktan sonra güllacınızı hazırlayacağınız tepsi veya borcama güllaçtan 1 yaprak koyulur parlak yüzü üstte kalacak şekilde ve her tarafı şekerli süt karışımı ile ıslatılır.
2. Katta ıslatıldıktan sonra çekilmiş fındıktan serpilir her tarafına tüm yapraklar bitene kadar 2 katta bir fındık serpilmek üzere hazırlanır.
Aynı şekilde en üst katta ıslatıldıktan ve fındık döküldükten sonra en az 2 saat dinlendirilir.
Dolapta ve süsleyerek servis yapabilirsiniz. Herkese
Zencefilli Ve Susam Soslu Soba Noodle
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Zencefilli Ve Susam Soslu Soba Noodle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sos Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Makarna Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket soba spagetti
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
4~5 dal taze soğan
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
3 fındık turp
5 bebek havuç
2 yemek kaşığı susam
Taze reyhan

Hazırlanışı:
1. Makarnayı haşlayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. Sosu i&ccedil;in taze zencefil, bebek havu&ccedil;lar, ince doğradığınız turp ve taze soğanı zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin.
3. Soya sosu ve haşlanmış bezelyeyi ilave edip kaynatın ve ocaktan alın.
4. &Uuml;zeri i&ccedil;in susamı yapışmaz y&uuml;zeyli bir tavada rengi d&ouml;n&uuml;nceye kadar kavurun.
5. Suyunu s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z makarnayı soya soslu harcın &uuml;zerine ilave edip karıştırın.
6. Kavrulmuş susam ve taze reyhan ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Limon Sarımsak Kürü
Limon Sarımsak Kürü? Limon Sarımsak Kürü Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Sos Tarifleri
limon
sarımsak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
25 adet limon
5 baş sarımsak

Hazırlanışı:
20 tane limonu sıkalım.
5 tane limonun çekirdeklerini temizleyerek rondodan geçirelim.
Sarımsakları soyup rondodan geçirelim.
Hepsini bir kavanozda birleştirelim.
Işık almayacak şekilde dolapta muhafaza edelim.
10 gün hiç açmadan hergün çalkalayalım.
10 gün sonunda hergün kahvaltıdan en az yarım saat önce yarım çay bardağı içelim.
Şifa olsun Kolestrolü Düşürmekten Yağ Yakmaya Her Derde Deva bu kürü yılda 2 kez uygulayın Faydaları Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelen limon sarımsak kürü damar tıkanıklıklarını açıyor, damar iltihaplarını iyileştiriyor. Kötü kolestrolü düşürüyor, hipertansiyonu önlüyor. Beyin hücrelerini yeniliyor, felç riskini azaltıyor. Zararlı yağların yakılmasını sağlayarak zayıflamaya yardımcı oluyor. Vücuttaki şeker oranını dengeliyor, pankreası yeniliyor. İdrar söktürüyor, ödem attırıyor. Helycobeacter pylori adlı ülser mikrobunu yok ederek mide ülserinin iyileşmesini sağlıyor. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor, alerjilere çare oluyor. Kireçlenmeyi önlüyor, romatizma ağrılarını dindiriyor.
Saman Tatlısı (Kadayıflı Muhallebi)
Saman Tatlısı (Kadayıflı Muhallebi)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kavrulmuş kadayıf
1 kase iri dövülmüş ceviz
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket toz şanti
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için süt, un, nişasta, yumurta sarısı, şeker tencereye alınarak pişirilir.
Ocağın altı kapatılır ve içine margarin koyulur.
Eriyince tuz şanti ve vanilya koyularak mikser ile pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
Kare borcamın tabanına yaklaşık 1buçuk su bardağı kadayıf koyulup yayılır.
Daha sonra muhallebi dökülür.
En üste tekrar bir buçuk su bardağı kadayıf dökülüp ceviz serpiştirilir.
Sote Sebzeli Patates Salatası
Çok besleyici, doyurucu olan bu tarif bildiğimiz patates salatasını unutturacak. Şık sunumu ile davet sofralarınıza çok yakışacak.
Kategori: Salata
Etiketler: sote
sebzeli
patates
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet kapya biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3-4 dal maydanoz
2-3 adet çeri domates

Hazırlanışı:
Patates küp küp doğranır haşlanır.
Tavaya sıvıyağ alınır. Yarım ay doğranmış soğan sotelenir.
Jülyen doğranmış kapya biber ve rendelenmiş havuç da eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Sos için yoğurt, mayonez, ince kıyılmış maydonoz, tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi, rendelenmiş sarımsak koyup karıştırılır.
Sote sebzeler, haşlanmış patates koyup karıştırılır.
Şekilli kaba ya da kelepçeli kabın ortasına bardak koyup salatayı kenarlarına koyup dolapta 2 saat bekletilir.
İnce kıyılmış maydonoz ve çeri domatesle süslenip servise hazır.
Pişi (Sodalı Hamur)
Pişi (Sodalı Hamur)? Onlarca kişinin defterindeki Pişi (Sodalı Hamur) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karbonat
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 çorba aşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı süt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unu koyun. Üzerine zeytinyağını dağılacak şekilde dökülür.
Sırasıyla yoğurt, süt, yumurta kırılıp şöyle bir karıştırılır.
Unların üzerine gelecek şekilde karbonat atılır. Ele yapışmayacak hamur yapılması sağlanır.
Oklava ile açılıp kızgın yağda kızartılır.
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Kakao (isteğe bağlı)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpıyoruz.
Yağlanmış kek kalıbına döküyoruz (istediğiniz kalıp olabilir).
160 derecede ısıtılmış fırında 15 dk ağzını açmadan daha sonrasında kontrollü şekilde pişiriyoruz
Fransız Tostu
Yanında filtre kahveyle miskin hafta sonlarına yakışır bir tarif geldi. Klasik kahvaltılardan sıkıldıysanız Fransız tostunu denemelisiniz.
Kategori: Tost
Etiketler: fransız
tostu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
100 mililitre süt
1 çay kaşığı vanilya şekeri
1 çimdik tarçın
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, süt, vanilya, tarçın, tuzu güzelce çırpın.
Ekmek dilimlerini yumurtalı süt karışımına bulayın.
Ardından tereyağı eklediğiniz kızgın tavada, arkalı önlü renk alana kadar kızartın.
Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine bal, pudra şekeri ekleyin.
Yanında taze meyvelerle servis edin. (Çilek, yaban mersini vs.).
Cevizli Havuçlu Kek
Cevizli Havuçlu Kek? Cevizli Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
karbonat
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
3 adet havuç (küçük boyutta)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.
Ardından un ve karbonat hariç diğer malzemeler eklenir çırpılır.
Ardından un ve karbonat eklenir iyice çırpılır.
Yağlı kağıt serili fırın kalıba boşaltılır.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirilir ince bir kürdan yardımıyla kontrol ederek içinin pişmesinden emin olun.
Kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir. Fırın ayarları aynı olmayabilir. Bazen kontrollü pişirin.
Piştikten sonra kapağı hemen açmayın iki üç dk bekleyin. Tam sıcağı gitsin ki sönmesin kekiniz fırından çıkardıktan sonra ılık edip dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Kek
Kek? Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
portakal
şeker
sıvı yağ
un
üzüm
vanilya
yer fıstığı
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 çorba kasesi şeker
1 çorba kasesi sıvı yağ
1 çorba kasesi yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kasesi un
2 çorba kaşığı portakal şekerlemesi yada üzüm
Yer fıstığı, çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler konulup, karıştırılır.
En son olarak un, kabartma tozu ile karıştırılır. Vanilya ve şekerleme konulup, yedirilir.
Hamur yağlanmış tepsiye dökülür. 180 derece fırın da pişirilir.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin ( 250 gr)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
Aldığı kadar un kulak memesi kıvamına gelene kadar
3 adet orta büyüklükte elma
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ince ince kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak elmaları rendeliyoruz şekeri tarçıni ve cevizi bir tavaya koyup şeker eriyene kadar pişirelim. Zaten çok pişmesine gerek yok rengi koyulaşsa yeter.
Pişirdiğimiz iç harcı kenara soğuması için alalım. Sonra derin bir kaba erimiş margarinimizi yumurtamızı yağımızı pudra şekerimizi vanilya ve kabartma tozumuzu ekleyerek yavaş yavaş ta un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Unu karışımın çok cıvık değil çok ta katı olmayacak şekilde kulak memesi kıvama gelene kadar ekleyelim.
Kıvama gelen hamuru 5 eşit parçalara ayıralım.
Ayırdığımız parçaları teker teker merdane yardımıyla tam ince olamayacak şekilde açalım.
Daha sonra dilediğiniz şekilde sekil vermek için keselim ve önceden hazırladığımız ve soğuttuğumuz elmalı karışımdan içerisine ekleyip minik minik kurabiyeler hazırlayalım
Yağlı kağıt olan tepsimize dizelim ve 180 derecelik fırında 30-35 dk üzerini pempeleşinceye kadar fazla kızarmadan pişirelim.
Son olarak pişen kurabiyelerimizin üzerlerine pudra şekeri ekleyerek servis edebilir siniz.
Mantar Diblesi
Bol soğan ve mantar ile hazırlanıp, az pirinçle pişirilen oldukça pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Mantar Yemekleri
Etiketler: Mantarlı Pirinç Yemekleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Ekonomik Akşam Yemekleri
Yöresel Sebze Pilavları
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
400 gr kültür mantarı
1/2 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Mantar diblesi yapımı için; öncelikle 400 gr kültür mantarının kabuğunu soyup, nemli bir bez ile güzelce temizleyin. Ardından mantarları çok küçük olmayacak şekilde ince ince doğrayın. 2 adet orta boy soğanı da ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine ince ince doğradığınız soğanları ekleyip, yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından kavrulan soğanın üzerine doğranmış mantarları ekleyin.
Mantarları da suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye yarım su bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pirinçleri koyun.
Pirinçleri de diğer malzemeler ile birlikte 2-3 dakika daha kavurun. Damak tadınıza göre 1 çay kaşığı dolusu tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin.
Son olarak tencereye 1 buçuk su bardağından biraz az olacak şekilde sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pirinçler yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Mantar diblesi piştikten sonra 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra üzerlerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Nefis Elmalı Alt Üst Kek
Nefis Elmalı Alt Üst Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Alt taban için
5-6 tane elma
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker +2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı kadar un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Elmaların kabukları soyulur. Yarım ay şeklinde çok ince olmayacak şekilde doğranır.
Tavaya alınır. Sıvı yağ ve şeker ile birlikte 5-6 dakika pişirilir. Limon suyu da eklenir. 1 dk daha pişirilir. Tarçın eklenir. Altı kapatılır.
Kare yada yuvarlak borcam iyice margarinle yağlanır soğuyan elmalar dizilir.
Yumurta şekerle iyice çırpılır. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme eklenir ve çırpılır. Un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve güzelce karıştırılır.
Elmaların üzerine kek harcı dökülür ve 170 derece fırında pişirilir. Pişen kek kürdan yardımı ile kontrol edilir fırından çıkınca biraz dinlendirilir ve ters çevrilir.