mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Çikolatalı Kek
Her diliminin ayrı lezzetli olduğu enfes bir kek tarifimiz var! Portakallı çikolatalı kek tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
çikolatalı
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakal suyu
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2-2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı bitter damla çikolata
1 su bardağı su
1 paket beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurtalar, portakal kabuğu rendesi ve şeker bir kapta rengi açılıp şeker eriyene kadar iyice çırpılır.
Üzerine sıvı malzemeler de eklenip çırpmaya devam edilir.
Kuru malzemeler elenerek yavaş yavaş karışıma eklenip karıştırılır. (unu kontrollü ekleyin)
Kelepçeli kalıp yağlanıp unlanır ve harç içine dökülür.
Damla çikolata 1 yemek kaşığı un ile karıştırılır.
Kekin üzerine dökülür, çok az karıştırılır. Kalıp tezgaha 2-3 kere vurulur. (içindeki hava çıksın diye)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika kontrollü pişirilir. (ilk 30 dk fırının kapağını açmayın) Piştikten sonra fırından çıkarılıp soğutulur.
Kek fırındayken sosu yapılır. Sos için gereken malzemeler minik bir tencereye alınır, çırpma teli ile sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir.
Kek ve sos soğuyunca sos kekin üzerine dökülür.
Fırında Etli Sebzeli Tava
Fırında Etli Sebzeli Tava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana eti
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuzu kuşbaşı (Dana eti kullanırsanız ön haşlama yaparsınız)
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 büyük domates
5 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
6-7 diş sarımsak
1demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı kekik
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce patlıcani alacalı sayarak tuzlu suya doğrayalım. Patatesleri de küp küp doğrayalım üzerine su koyup bekletelim ve sebzeleri süzgece alıp musluk altına suya tutalım bir kenara alalım. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım.
Sarımsakları soyalım hazır edelim. Biberleri yarım parmak şeklinde, domatesleri kabuklarını soyup dilim şeklinde doğrayalım.
Etleri tepsiye alalım. Üzerine doğradığımız malzemeleri sırası ile alalım. Maydanozları iri şekilde doğrayalım. Tuzunu atalım karıştıralım ve tepsiye düzgünce bastıralım.
Sos malzemelerini bir kase içine alalım 1 su bardağı su ile iyice özeyelim tepsinin üzerine gezdirerek dökelim.
Pişirme kağıdını ıslatıp sıkarak üzerine hava almayacak şekilde kapatalım. 200 derece de ısınmış fırına da 1 saat pişirdim. Etler ve sebzeler yumuşacık çok lezzetli pişmişti.:)).
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un (Hamur sert kıvamda olmalı yumuşak olmamalı)
1,5-2 su bardağı su
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
500 gram kıyma
1 soğan rendesi
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlamak için unu havuz şeklinde açıp içine yumurta, tuz ve suyu azar azar ekleyerek sert bir hamur yoğurun.
İstediğiniz büyüklükte bezeler hazırlayıp üzerini poşet ile kapatıp dinlendirmeye bırakın.
Kıyma harcını hazırlamak için soğanı rendeleyip suyunu süzün.
Kıymanın içine rendelenmiş soğan ve istediğiniz ölçüde baharatları ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamur bezeleri oklava yada merdane yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde açın.
Üç parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Üzerine kıyma harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Tüm sarma işlemi bittiğinde hafif unlayıp birer parmak kalınlığında kesin.
Dilerseniz benim gibi haşlamadan önce hafif yağda kızartıp su dolu tencerede haşlayın 5-10 dakika haşlandıktan sonra tabaklara pay edin. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Son olarakta tavada tereyağ ve sıvı yağını katıp eritin. İçine salça ve tozbiberi ekleyip hafif köpürdükten sonra ocağın altını kapatıp yoğurtların üzerine gezdirip afiyetle yiyebilirsiniz.
Puding
Puding? Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
çikolatalı puding
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 paket çikolatalı puding

Hazırlanışı:
Puding tarifteki gibi hazırlanır.
Kaselere bırakılır.
Üzeri süslenir. Afiyetle yenir.
Mürdüm Eriği Reçeli
Mürdüm Eriği Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
limon
limon tuzu
tuz
mürdüm eriği
erik
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,250 gram mürdüm eriği
5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı limon tuzu
5-6 tane karanfil

Hazırlanışı:
Erikleri bol su ile yıkayalım.
Çekirdeğini çıkarıp dörde bölelim reçeli yapacağımız tencereye alalım.
Üzerine 5 su bardağı şekeri dökerek tencerenin kapağını kapatıp buzdolabına koyalım.
Ben akşamdan yaptım sabaha kadar bekledi.
Tencereyi ocağa aldığımızda hafif karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Üzerine gelen köpükleri alalım,tereyağını ekleyelim köpüğünü gidertir ve daha parlak olmasını sağlar.
Karanfilleri ekleyelim mis gibi koksun reçelimiz.
Limon tuzunu da ilave ederek 10 dakika daha kaynatıp erikler yumuşadı ise kıvamını da kontrol ederek ocaktan alalım.
Kıvamını test etmek için porselen tabağa bir tatlı kaşığı reçel alalım soğuyunca tabağa kaşık ucu ile çizik atalım.
Çizikler kapanmaz ise yol yol olursa reçelimiz tam kıvamında olmuş demektir.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Bir gün böyle beklesin sonra mutfak dolabında muhafaza edelim.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
nar ekşisi
sıvı yağ
sumak
toz biber
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı arpa şehriye
1 havuç
Yarım demet dere otu
Yarım demet maydanoz
Az miktar yeşil soğan
1 su bardağı mısır (Markette satılan hazır mısırlar)
3 adet kırmızı biber
Sıvı yağ
Tuz
Nar ekşisi
Toz biber
Sumak
Limon

Hazırlanışı:
1 buçuk su bardağı kadar şehriyeyi yağda kavurup pilav usulü pişirdim.
Sonra bir kaba 1 havuç rendeledim.
Yarım demet dere otu yarım demet maydanoz az miktar yeşil soğan doğradım.
1 su bardağı mısır ekledim (markette satılan dondurulmuş mısırlardan) ve kırmızı biberleride küp küp doğrayıp yağda kavurdum ve salata malzemelerinin üstüne ekledim
Bu karşıma nar ekşisi tuz biber sumak ve limon ekleyip karıştırdıktan sonrada şehriyeleri ekledim.
Son kez bir güzel hepsini karıştırdım tamamdır a deneyeceklere şimdiden.
Erik Reçeli
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Erik Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Sahur Tarifleri
Reçel Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kg kırmızı erik (Sert olmalı)&nbsp
1 kg toz şeker&nbsp
10 yaprak taze reyhan

Hazırlanışı:
1. Eriklerin çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin.
2. Üzerine şekeri ilave ederek bir gece bu şekilde bekletin.
3. Ertesi gün suyunu salan erikleri kısık ateşte pişirin.
4. Kaynayan şerbete reyhan yapraklarını ilave edin.
5. 5 dakika daha kaynattıktan sonra reyhan yapraklarını içinden alarak atın.
6. &nbsp;Erik reçelini yoğun bir kıvam alana dek kaynatmaya devam edin.
7. Ocaktan alıp sterilize edilmiş kavanozlara aktarın.
8.
9. Erik Reçeli Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız eriklerin taze ve tatlı olmasına özen gösterin.
10. Reçel yapımı için erikleri bir gece bekletmek istemiyorsanız, önce şeker ve suyu şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
11. Ardından reyhan yapraklarını ekleyin.
12. 5 dakika boyunca pişirdikten sonra reyhan yapraklarını çıkartın ve yerine erikleri ekleyin.
13. Hazırladığınız erik reçelini güneş olmayan serin bir yerde muhafaza edin.
14. Kavanozları sterilize etmek için sıcak suyun içinde bekletin.
15. Su oda sıcaklığına geldiğinde kavanozları çıkartın ve temiz bir bez ile kurulayın.
16. 1 Kase Erik Reçeli Kaç Kalori?1 kaşık erik reçeli 15, bir kasesi ise yaklaşık 135 kaloridir.
17. Şeker değeri yüksek olduğu için, diyabet hastalarının ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.
İç Pilav
Tarifte yer alan dolmalık fıstık, kuş üzümü, tarçın hatta incecik kıyılmış dereotu ile lezzeti doruklara ulaşan iç pilav tarifimiz sizlerle.
Kategori: Pilav
Etiketler: i̇ç
pilav
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan
50 gram Antep fıstığı (ya da dolmalık çam fıstık)
2 yemek kaşığı kuş üzümü
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı tuz
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
İç pilav için 2 su bardağı baldo pirinci iyice yıkayıp geniş bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek bekletin. Bu işlem, pirincin üzerindeki fazla nişastayı arındıracaktır. Sap kısımlarını ayıkladığınız 2 yemek kaşığı kuş üzümünü de ılık suda bekletin. Bu işlem, üzümlerin yumuşamasına ve şişmesine yardımcı olacaktır.
Kabuklarını soyduğunuz 2 adet orta boy kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Geniş tabanlı bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Kuru soğanları ekleyip kavurma işlemine başlayın. Soğanlar hafifçe ölmeye başladığında içine 50 gram dolmalık fıstığı ekleyerek, fıstıklar renk alana dek kavurma işlemine devam edin.
Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinci tencereye alın. 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı tarçın, 1/4 çay kaşığı yenibahar ve ılık suda bekletip duruladığınız kuş üzümleri ilavesiyle pirinç tanelerini şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun.
Ardından kaynar 3 su bardağı kaynar su, 2 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip önce harlı, sonrasında kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede pilavı pişirin.
Göz göz olup suyunu çeken pilavı, üzerine kağıt havlu örtüp kapağını sıkıca kapattıktan sonra demlenmeye bırakın. İncecik kıyılmış dereotu ve maydanozla harmanlayın.
İç pilav hazır! Servis tabağına alabilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 315 kalori
El Açma Su Böreği
El Açma Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki El Açma Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yumurta
Tuz
Aldığı kadar un
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Maydanoz
Peynir

Hazırlanışı:
Yumurta, tuz, aldığı kadar un ile güzelce yoğrulur.
Hamur yarım saat dinlendirilir. 12 beze yapılır. Her biri tepsi büyüklüğünde açılır.
İlk önce kuru bir yufka tepsiye serilir üzeri sıvı yağ ile yağlanır.
Büyükçe bir tencereye 1, 5 yemek kaşığı dolusu tuz atılır. Su kaynatılır.
Başka bir büyük kapta da soğuk su bulunur.
Açılan hamur kaynayan suya dikkatlice atılıp 30 saniye kadar içinde durup çıkartılır.
Hemen soğuk suya atılıp bir 30 saniye de orada bekletilip alınır.
Yufka zedelenmeden fazla suyu sıkılıp tepsiye yerleştirilir.
Margarin ve sıvı yağı da ocakta eritelim ve her kata güzelce sürelim.
6. kata gelince peynirli iç harç koyulur.
Üzerine tekrar haşlanmış hamur koyulur ve 11. katta tamamladıktan sonra 12. hamur haşlanmadan tepsinin üzerine konur.
Üzeri de güzelce yağlanır.
180° lik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Üzeri kızardığı zaman altını da mutlaka kontrol edin. (Ben arkalı önlü ters çevirdim ki altı da güzelce pişsin diye)
Pastırmalı Börek
Pastırmalı Börek? Pastırmalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
labne
pastırma
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3-4 su bardağı un (Kontrollü şekilde koyun, her un farklı olabilir)
200 gram labne
150-200 gram pastırma
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
İçine labne peyniri sürüp pastırmaları üzerine yerleştiriyoruz.
Rulo şeklinde hamuru sarıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
Mutfak makası yardımıyla verev şekilde kesikler atıyoruz.
Kesilen yerlerden hamuru sağa ve sola doğru sırasıyla açıp içi gözükür şekilde 15 dk kadar üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz,.
Fırında Tavuk Kanat Ve Sebzeli Pilav
Fırında Tavuk Kanat Ve Sebzeli Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
arpacık soğan
soğan
bal
bezelye
havuç
karabiber
ketçap
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk kanat
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 kg tavuk kanadı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı karabiber
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı acı toz biber
6-7 tane arpacık soğan
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın, ve ortadan kesin.
Sosu tüm malzemeleri ile bir kasede iyice karıştırın ve kanatların üzerine dökün ve harmanlayın.
Tepsiye dizin aralarına arpacık su anları yerleştirin fırında alt üst ayarda 200°’de kızarıncaya kadar pişirin.
Pilav:İlk önce pirinçleri iyice yıkayın bir yarım saat kadar sıcak suda bekletin.
Havuçları küçük küçük küpler kesin.
Tencereye sıvı yağı ekleyin ve havuçları ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
Ardından bezelyeleri ve tereyağını ekleyin beraber kavurduktan sonra süzülmüş olan pirince ilave edin.
2 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ilave edin kaynamaya başladıktan sonra altını kısık ayara alın ve pişirin.
Mor Lahana Salatası (Turşu Tadında)
Mor Lahana Salatası (Turşu Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
dereotu
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
sirke
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım mor lahana
Yarım demet maydanoz
Çeri domates
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı sirke
1 limon (Sıkılmış)
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için sumak

Hazırlanışı:
Mor lahanayı doğrayıp sirke ve tuz ile ovalayarak lahananın diriliğini alıyoruz. (Püf noktası ovalamak)
Maydanoz ve dereotunu ince ince doğruyoruz.
Sirkeli tuzlu mor lahana, dereotu, maydanozu karıştırıp zeytinyağı, limon suyunu ilave edip birbirine harmanlıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine sumak serpiştiriyoruz.:)
Renkli Karnabahar Salatası
Renkli Karnabahar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
karnabahar
kırmızı pancar
pancar
kornişon
limon suyu
mısır
nar ekşisi
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
Karnabahar büyüklüğünde brokoli
2 adet büyükçe kırmızı pancar
1 kase kornişon
1 kase mısır
Nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı pancarı iyice yıkayıp, ortadan ikiye kesiyoruz.
1 çay kaşığı tuz atıp haşlıyoruz.
Aynı tencereye pancarları almadan parçalara ayırdığımız karnabaharı ilave ediyoruz.
Karnabahar çok yumuşamadan ocağı kapatıp, 1 gece bekletirseniz fotoğraftaki sonucu elde edersiniz.
Brokoliyi de kaynayan suya atıyoruz. biraz haşlandıktan sonra alıp hemen soğuk suya tutuyoruz.
Sebzeler soğuyunca kornişonu minik doğrayıp bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
Diğer tarafta zeytinyağı, nar ekşisi, taze sıkılmış limon suyu ve tuzu iyice karıştırıp servis tabağına aldığımız salatanın üzerine gezdiriyoruz.
Soslu Elmalı Kek
Hem sosunu hem hamurunu tek malzemeden hazırlayacağınız, lezzeti ile damaklarda iz bırakacak, pasta görünümlü enfes bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Elmalı Kek Tarifleri
Soslu Kek Çeşitleri
Fırın Tatlıları
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kekler
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet orta boy elma
Fındık kırığı

Hazırlanışı:
Soslu elmalı kek yapımı için; öncelikle derin bir kap içine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt (çok koyu olmasın), 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya koyun.
Kaptaki malzemeleri mikser yardımı ile şeker eriyene kadar çırpın.
Hazırladığınız krema kıvamındaki karışımdan 1 su bardağı kadarını kekin üzerinde sos olarak kullanmak için ayırıp, buzdolabına koyun.
Daha sonra kapta kalan karışımın üzerine 3 adet yumurta kırın.
Mikser yardımı ile güzelce çırpın.
Son olarak kaba 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek koyun.
Tüm malzemeleri mikser yardımı ile karıştırın. Kekin kıvamı oldukça koyu bir kıvamda olacaktır.
Hazırladığınız kek hamurunu 24 cm lik yağlı kağıt serili kelepçeli bir kek kalıbı içine koyun. Hamuru spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Ardından 2 adet elmanın kabuğunu soyup, ince ince dilimleyin. Elma dilimlerini kek hamurunun üzerine düzgün bir şekilde dizin. Son olarak kekin üzerine fındık kırığı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Elmalı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 1 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekleyin. Ardından başta ayırdığınız sosu kekin üzerine güzelce dökün.
Sosu fırça yardımı ile kekin her yerine gelecek şekilde yayın.
Hazırladığınız kendinden soslu elmalı keki kalıp içinde soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Kış Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kış Sebzeli Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Hafif Salatalar
Detoks Etkili Salata Tarifleri
Ana Yemek Yanı Salata Önerileri
Brokolili Karnabaharlı Sağlıklı Tarifler

Malzemeler:
1 adet orta boy brokoli
1/2 adet karnabahar
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
Küçük konserve mısır
Limon, zeytinyağı, tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak brokolileri ve karnabaharları çiçeklerine ayırın. Daha sonra ayrı tencerelere koyun. Üzerlerine sıcak su döküp, 10 dakika kadar haşlayın.
Diğer yandan havucun kabuğunu soyup, 4-5 parçaya kesip, haşlayın.
Haşlanan brokoli ve karnabaharın suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Haşlanmış havucu ve kırmızı biberi jülyen şeklinde kesin.
Daha sonra brokoli ve karnabaharları servis tabağına koyun. Üzerlerine doğranmış havuç, kırmızı biberleri ve konserve mısır serpiştirin. Son olarak brokolili karnabahar salatasının üzerine limon suyu, zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyip, karıştırın.
Kış sebzelerinden hazırlayabileceğiniz brokolili karnabaharlı kış salatasını ana yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz.
Tam Kıvamında Turşu Suyu Hazırlama
Tam Kıvamında Turşu Suyu Hazırlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
salamura tuzu
sirke
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre su
1 çay bardağı sirke ( veya bir su bardağı sirke ) Kendi damak tadınıza göre ekleyin
1 çay bardağından bir parmak eksik salamuralık tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Bir litre suyun içine salamuralık tuzu, limon tuzunu, tozşekeri, sirkeyi dökün ve tuzu eriyinceye kadar karıştırın. Sonra hazırlanan sebzelerin üzerine çıkacak kadar dökün.
Salamuralık tuz yerine kaya tuzu kullanabilirsiniz.
Turşunuzu kurarken cam kavanoz kullanın, en alta mutlaka bir yemek kaşığı kuru nohut atın, çünkü turşu mayası ve ekşimesi için gayet iyi yöntemdir.
Turşunuzun lezzeti için bol sarımsak kullanabilirsiniz. Sebzelerin arasına limon dilimleri ekleyerek mis gibi kokulu turşular hazırlayabilirsiniz.
Turşu suyunuz da hazır, bundan sonrası istediğiniz sebzelerden çeşit çeşit turşular yapabilirsiniz.
Ravioli
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Ravioli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un &nbsp; &nbsp
5 adet yumurta &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
2 tutam tuz &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
1 yemek kaşığı krema &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
3 yaprak ada&ccedil;ayı &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
4 yemek kaşığı domates sos
2 bağ ıspanak &nbsp; &nbsp
4 yemek kaşığı ricotta peyniri
4 adet limon (kabukları rende)
2 diş sarımsak (d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle unu yoğurmak i&ccedil;in derin bir kaba alıyoruz, ortasını a&ccedil;arak yumurtaları kırıyoruz.
2. &nbsp;&Uuml;zerine yağı ve tuzu ilave ediyoruz.
3. &nbsp;T&uuml;m malzemeler eklendikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
4. &nbsp;Hazır olan hamuru derin bir kaba alarak 10 dakika &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek dinlendiriyoruz.
5. &nbsp;Ocağa tavayı alıp zeytinyağı ilave ediyoruz.
6. &nbsp;Ispanaklarımızı ilave edip hafif soteliyoruz.
7. &nbsp;Pişmesine yakın toz parmesanı ekleyip karıştırdıktan sonra kenara alıp soğutuyoruz, ardından i&ccedil;ine ricotta peyniri ve rendelediğimiz limon kabuklarını ekleyip karıştırıyoruz.
8. &nbsp;Merdane ile hamurlarımızı a&ccedil;ıyoruz.
9. &nbsp;Ravioli kesme aparatıyla yuvarlak şekle getiriyoruz, 1 yemek kaşığı kadar i&ccedil; dolgusunu yerleştiriyoruz.
10. &nbsp;Yuvarlak kestiğimiz hamurları tekrar &uuml;zerlerine kaplayıp t&uuml;m hamur bitene kadar devam ediyoruz.
11. &nbsp;Tencereye su koyup kaynatıyoruz, ardından hamurları i&ccedil;ine atıp 3-4 dakika pişiriyoruz.
12. &nbsp;Ayrı bir tavaya krema ekleyip ısıttıktan sonra i&ccedil;ine tuz, karabiber, tereyağı, ada&ccedil;ayı atıp sosunu hazırlıyoruz.
13. &nbsp;Raviolileri sudan s&uuml;zerek alıp hazırladığımız sosa ekleyip &ccedil;ektiriyoruz.
14. &nbsp;Ayrı bir tavada domates sosunu ısıttıktan sonra tabağın altına koyup &uuml;zerlerine raviolileri diziyoruz.
15. &nbsp;Daha sonra &uuml;zerine ricotta peyniri koyuyoruz.
Cevizli Kerebiç
Cevizli Kerebiç? Cevizli Kerebiç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında terem yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Alabildiği kadar un
1 su bardağı çekilmiş ceviz (çok çekmeyin biraz taneli olsun)
1 yemek kaşığı hindistan cevizi isteye bağlı
1 yemek kaşığı tarçın
Tarçın çok derseniz
1 tatlı kaşığı koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Margarin sıvı yağ yumurta vanilya pudra şekeri güzelce yoğrulur.
Alabildiğince un 1 paket kabartma tozu ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içine hazırlamış olduğumuz cevizli karışımdan koyup elimizle yuvarlayıp kalıbımızla sekil verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
180 derecede üzerini yakmadan pişiriyoruz. İlk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekeri döküyoruz. Gerçekten tadına doyum olmuyor. Bir yiyen bir daha istiyor. Yapacak olanlara kolay gelsin. 35 adet çıkıyor.