mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy limon
8 yemek kaşığı şeker
1. 5 litre su

Hazırlanışı:
Limonları iyice yıkanıp, 2 tanesinin kabuklarını rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
Rendelenmiş kabukları şekerle 3 dakika kadar iyice ovun.
Limonları suyunu sıkıp karışıma ilave et ve karıştırın.
1, 5 litre suyu eklenerek karıştır ve buzdolabında 2 saat bekletin.
Daha sonra beklemiş limonatayı karıştırıp süzün.
Delikli Pişi
Delikli pişi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kahvaltılık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: delikli
pişi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kapta bütün malzemeleri yoğurun.
15 dakika dinlendirin, merdane yardımıyla açın. Bardakla şekil verin.
Ortalarını küçük bir kapakla delerek kızgın yağda kızartın.
Salçalı Makarna ( Püf Noktasıyla)
Salçalı Makarna (Püf Noktasıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
makarna
margarin
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
1 lt su
1, 5 yemek kaşığı tuz
50 gr margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Teflon tencereye 1 lt suyu alalım.
Su kaynadıktan sonra 1, 5 yemek kaşığı tuzumuzu ekleyelim.
Makarnamızı tencereye boşaltalım, 8- 9 dk haşlandıktan sonra 2 bardak soğuk su ekleyelim (Bu makarnanın şişmesini sağlayacak ve yapışmayacak )
Soğuk su ekledikten sonra 6 -7 dk daha haşlayalım (makarnanın çeşidine göre haslama süresini uzatabilirsiniz.
Haşladığınız makarnayı süzgece alıp süzün.
Makarna tenceresine soğuk su doldurup süzdüğünüz makarnayı içerisine koyup tekrar süzün ( isterseniz musluğun altındada soğuk su ile yıkayabilirsiniz ama makarnayı parçalamamaya dikkat edin)
Makarna süzülürken teflon tencereye 50 gr margarini 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyum.
Margarinin büyük bi kısmı eridikten sonra domates salçasını koyalım ve üzerine yarım çay bardağı su ekleyelim.
Orta ateşte şalca tamamen eriyip fokurdayana kadar karıştıralım.
Son olarak makarnamızı koyalım 2 3 dk karıştırarak kavuralım.
Daha sonra kapağını kapatıp en az 15 dk dinlendirelim.
Fıstık Ezmeli Gofret
Damakları şenlendirecek enfes bir gofret tarifimiz var! Üstelik oldukça da pratik! Fıstık ezmeli gofret tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fıstık
ezmeli
gofret
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet karabuğday
320 gram fıstık ezmesi
4 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı ham kakao

Hazırlanışı:
Karabuğday patlağını ufalayın, 160 gr fıstık ezmesi ve 2 tatlı kaşığı bal ile harmanlayıp yağlıları serilmiş kare bir kaba alıp üzerini kaşıkla düzleştirin. Buzlukta 30 dakika bekletin.
160 gr fıstık ezmesi, 2 tatlı kaşığı bal ve 2 tatlı kaşığı ham kakaoyu karıştırın.
Buzluktan çıkardığınız patlakların üzerine harcı eşit şekilde yayıp tekrar 30 dakika dondurun.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Gofretleri dilimleyip çikolata ile kaplayın ve 10 dakika daha dondurun.
Eski Ekmek Ustası Babamdan Pide Tarifi
Eski Ekmek Ustası Babamdan Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kıyma
maydanoz
şeker
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1 kase yoğurt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Kulak memesi kıvamına gelinceye denk aldığı kadar su )
300 gr kıyma
1 tane büyük boy soğan
4 tane biber
Yarım demet maydanoz
3 tane domates
100 gr terayağı ( yarısı üzeri için diğer yarısı iç harcı için)

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm hamur malzemeleri derin bir kaba koyup iyice yoğrulur.
Yoğrulan hamur 40 dakika kadar bekletilir ( biz akşamdan yaptık daha güzel oldu).
Hamur dinlenirken iç harcı için lazım olan malzemeler küçük küç doğranıp hepsi harmanlanır.
Beklemiş kabarmış olan hamur ile yuvarlak toplar yapılır (biz 12 top yaptık birazcık da hamurumuz arttı).
Yuvarlak hamurlar tek tek uzunlamasına açılır.
Açılan bezelerin üzerine iç harcı eklenip kenarlarında kıvrılır ( resimde gösterildiği gibi).
Fırın tepsisine alınır tepsi 4 tane alıyor biz 3 tur pişirdik (her tepsi 20 dakika pişiriliyor).
200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Fırında çıkan pidelerin üzerine tereyağı sıcak sıcaj iken sürülür. Servis edebilirsiniz.
Kuru Meyveli Muffin
Kuru meyveli muffin tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kuru
meyveli
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
3 adet kuru kayısı
3 adet hurma
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Kuru meyveler küçük küçük doğranır.
Sıvı malzemeler karıştırılır ardından kalan malzemeler ilave edilir ve homojen bir hamur elde edilir.
Muffin kalıplarına dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir ve hazır.!
Az Malzemeli Tavuk Köftesi
Az Malzemeli Tavuk Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kekik
1 adet yumurta
Galeta unu (ben bayatlamış ekmeğimi kurutup ufalamıştım onu kullandım)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü iri iri doğrayın.
Doğradığınız tavuk göğsünü, baharatları, unu(resimdeki un fazla geldi, siz oranı azaltarak koyun)robottan geçirin.
Robottan geçirdikten sonra istediğiniz şekli verin.
Kızartma tavanıza yağı koyun o kızarken şekil verdiğiniz köfteleri önce una, sonra yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulayıp tavada orta ateşte kızartalım.
Köftelerimiz sunuma hazır, canınıza şifalar olsun Az Malzemeli Tavuk Köftesi
Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna? Kıymalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
et
karabiber
kıyma
makarna
maydanoz
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna (İstediğiniz şekil olabilir)
200 gr kıyma et
3 domates
3/1 demet maydanoz
1 fincan sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 – 1, 5 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye su koyup kaynatın.
Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atın ve makarnayı da ekleyip 10 dk haşlayın.
Makarna başlanırken başka bir tencereye sıvı yağ ve eti katın et pişerken.
Bir yandan domatesleri soyup doğrayın.
Kıyma et kavrulunca salçanızı da ekleyin.
Son olarak domates tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın.
Bu arada haşlanan makarnaları bir süzgece dökün ve soğuk sudan geçirin( böylelikle yapışmasını engellemiş olacaksınız )
Pişen kıymalı sosa makarnaları dökün ve karıştırıp ocağı kapatın
Ve ince ince doğranmış olan maydanozları da karıştırdınızmı tamamdır
Fırında Nefis Çipura
Fırında Nefis Çipura? Fırında Nefis Çipura Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
çipura
kekik
limon
patates
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çipura balığı
3 adet patates
3 adet sarımsak
1 adet limon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz
3 adet biber
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Çipuraları tertemiz yıkıyoruz. Üzerini bıçakla ikişer adet çiziyoruz.
Patatesleri dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Tuz, kekik ve pul biberi zeytinyağının içine koyup karıştırıyoruz.
Karışımı balıkların içine ve dışına kalanı da patateslerin üzerine döküyoruz.
Dilimlediğimiz biberleri de tepsimize yerleştiriyoruz.
Sarımsakları balıkların içine, dışına ve patateslerin üzerine koyuyoruz.
Limonu dilimleyip balıkların içine, dışına ve patateslerin üzerine koyuyoruz.
200 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişiriyoruz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
nar ekşisi
patates
roka
salatalık
taze nane
taze soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane orta boy patates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tane limon
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
4-5 yaprak marul
Taze soğan
1 tane kuru soğan
1 tane salatalık
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
Yarım demet taze nane
5-6 yaprak roka
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyup yıkadığımız patatesleri 4 e bölüp düdüklü tencere de1 su bardağı sıcak suyla patatesleri haşlayalım.
Yeşillikleri yıkayıp kurutalım.
İnce doğrayalım
Arzu ederseniz 1-2 dilim kabuklu limon dilimlerini doğrayıp ekleyelim.
Pişen patatesleri küçük doğrayalım.
Yeşillikleri ekleyelim.
Zeytinyağını, tuz, limon suyu ve nar ekşisini karıştırıp üzerine dökelim.
Güzelce harmanlayıp servis tabağına alıp dilediğimiz şekilde servis edelim
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
yarım su bardağı su
1su bardağı irmik
50 gr yağ (Margarin veya tereyağ)
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kıyılmış findık

Hazırlanışı:
Su, şeker ve süt bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Başka bir tencerede yağ eritilir ve fındık eklenip 1 dk kadar kavururuz.
Ardından 1 su bardağı irmik ekler ve hafif koyumsu renk alana kadar karıştırırız.
Kaynayan sütü kavrulmuş irmiğin üzerine yavas yavaş dökerek karıştırırız.
İrmik suyu çekince ocağı kapatıp kapağını kapatıp 10 dk dinlendirir ve sonrasında kaselere doldurup üzerine çikolata sos dökerek servise hazır hale getiririz. efendim.
Sebzeli Nohut
Bir tencere yapsam da mis gibi doysak dediğiniz içinizi ısıtacak bol sebzeli nefis lezzet sebzeli nohut tarifi Ferhat Şef'ten geldi!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: sebzeli
nohut
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gram ıspanak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Ufak bir tencereyi orta ateşte ısıtın içine yağı ekleyip sırasıyla soğan, havuç, patates, kapya biber aralıklarla ekleyip karıştırarak kavurun.
İçine baharatları ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulan karışıma azar azar sıcak tavuk suyu ekleyip tencerenin dibindeki yapışan parçaları çözdürün.
Kalan tavuk suyu ile beraber nohutları da ekleyip kısık ateşe sebzeler yumuşayana kadar yemeği pişirin. Son olarak ıspanakları da ekleyip 2-3 dakika daha pişirip servis edin.
Kıyır Kıyır Nefis Porsiyonluk Elmalı Turta ( Elmalı Tart)
Kıyır Kıyır Nefis Porsiyonluk Elmalı Turta (Elmalı Tart)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı şeker
1 paket Kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un(3. 5 – 4 su bardağı kadar)
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemeleri un hariç bir kaba alınır ve elimizle iyice karıştırılır, un kontrollü bir şekilde yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.
İç harcımız hazırlanıp soğutana kadar buzdolabının alt kısmında dinlendirilir.
Elma rendelenir, şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirilir, ılıyınca tarçın ve ceviz eklenerek karıştırılır.
Öncelikle hamurumuzun üçte biri üst kafes için ayrılır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alınır, elimizle iyice açtıktan sonra yağlanmış metal kalıba yerleştirilir.
Bir yemek kaşığı dolusu iç harç koyulur.
Bütün hamur ve iç harç için bu işlem yapılır.
Başta ayırdığımız hamur tezgahta oklava yardımıyla açılır ve ince şeritler halinde kesilir.
Turtaların üzerine kafes şeklinde yerleştirilir.
180 derecelik fırında üzeri biraz pembeleşinceye kadar pişirilir.
Poğaça Tadında Tuzlu Kek
Poğaça tadında kek mi? Hem de 5 dakikada hazırlamak mı? E buyurun bu farklı ve kolay kek tarifine.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: poğaça
tadında
tuzlu
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı (2 parmak fazla) sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dilimlenmiş zeytin
1-2 dal maydanoz
1-2 dal dereotu
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Poğaça tadında tuzlu kek için ilk olarak; yumurta, yoğurt ve yağı karıştırın. Ardından kalan malzemeleri ekleyip çırpın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine harcınızı yayıp üzerine susam serpin.
160 derece fansız fırında kontrollü bir şekilde 35-40 dakika pişirelim!
Poğaça tadında tuzlu kek hazır., ruhunuza şifa olsun.
Çikolatalı Kolay Lokum
Çikolatalı kolay lokum tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
kolay
lokum
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet muz
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı bal
2 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Muzu, hindistan cevizini ve balı bir kapta karıştırıyoruz.
2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Elimizle yuvarlak şekil veriyoruz.
Hindistan cevizine buluyoruz.
Ocakta erittiğimiz çikolatayı üzerine ekliyoruz ve sunuma hazır.:)
Orman Kebabı (Resimli Anlatım)
Orman Kebabı (Resimli Anlatım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kuşbaşı
domates salçası
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram dana kuşbaşı
2 patates
2 havuç
2 çarliston biber
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle etler yıkanarak bir tencereye alınır suyunu bırakıp çektiğinde üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Etler pişerken başka bir tencereye yağlar alınır ve yemeklik doğranan soğan, sarımsak ilave edilerek kavrulur rengi değiştiğinde üzerine salçalar ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrulur.
Daha sonra yemeklik doğranan havuçlar ilave edilerek karıştırılır. Üzerine suyuyla beraber yumuşayan etler ilave edilir ayrıca üstünü geçecek kadar sıcak su da ilave edilerek 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
Yemeklik doğranan patatesler de ilave edildikten sonra patatesler yumuşamaya başladığında bezelyeler ilave edilir.
Ocağı kapatmadan önce tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek karıştırılır.
Hazırlanan karışım bir fırın kabına alındıktan sonra kekik serpilir ve üzerine isteğe bağlı olarak biberler ilave edilir ve 200 derecelik fırında hafif suyunu çekip kızarana kadar bırakılır. Yemeğimiz servise hazır. Yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz
Mor Dünya Salatası
Mor Dünya Salatası? Mor Dünya Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz kırığı
ceviz
mayonez
mor lahana
lahana
su
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım mor lahana
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 avuç kırılmış ceviz
Zeytinyağ
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle mor lahanayı ince ince kıyıyoruz.
Derin bir kasenin içinde yoğurt ve mayonezi çatalla karıştırıyoruz.
Suyu ilave ederek sulandırıyoruz.
Mor lahanayı ve cevizi ilave edip karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı dökerek servis yapıyoruz.İsterseniz maydanoz ve ya nane ile de servis yapabilirsiniz şimdiden
Ekmekli Menemen Tava
Ekmekli Menemen Tava? Ekmekli Menemen Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
çarliston biber
biber
domates
ekmek
karabiber
kavurma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tam buğday ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği normal ekmek de olabilir tercih meselesi
1 adet soğan
3 adet çarlistonbiber
1 adet domates
1 diş sarımsak
2 adet yumurta
2 ymk kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kavurma bu sucukda olabilir kıymada farketmez
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Tavada sıvı yağ ile soğanı biberi kavuralım domatesi ekleyelim.
Üzerine kavurmayı ekleyelim. Üzerine sarımsak ve diğer baharatları ekleyip güzelce kavuralım.
En son ekmekleri ekleyip bir iki kere karıştırıp kavurma işlemini bitirelim.
Ekmekler yağı çektiğinden çabuk yumuşadığı için en son kullandım bunu kıtır ekmekle de yapabilirsiniz kafanıza göre damağınıza göre takılın derim sabit şeylerle kendinizi daraltmayın
Zeytinli Cevizli Babka
Zeytinli cevizli babka tarifi ile dilim dilim yiyeceğiniz enfes bir tarif hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: zeytinli
cevizli
babka
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
1 avuç ceviz
2 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Öncelikle derince bir kaseye yaş maya, ılık süt, ılık su, sıvı yağı, şeker ve tuzunu aktardım ve karıştırdım.
Eklemiş olduğum unu ise yavaş yavaş karışıma aktardım yoğurma işlemim bitince üzerini streçleyip fermantasyon süreci için 45 dakika beklemeye aldım.
Hamurum mayalandıktan sonra havasını aldım. Altına üstüne un serpip açtım.
Ardından arasına zeytin ezmesi sürdüm ve bolca da kıyılmış ceviz serptim. Ardından yuvarlayıp ortasından uzunlamasına kestim.
Birbirine dolayarak ördüm. Baton kek kalıbına alıp doğru fırına verdim.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim. Piştikten sonra üzerine az miktarda zeytinyağı ile sütü karıştırıp fırça yardımlı ile sürdüm.
Dilimleyip servis ettim. Deneyenler için şimdiden.
2 Peynirli Omlet Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 13 Dakikada 2 Peynirli Omlet Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta&nbsp
2 yemek kaşığı s&uuml;t
1 dal dereotu&nbsp
2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber&nbsp
1 tatlı kaşığı tereyağı&nbsp
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları uygun bir kaseye alın ve &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t&uuml;, rendelenmiş beyaz peyniri, ince kıyılmış dereotunu, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
3. Tavayı ocağa alın, tereyağını ekleyip eritin.
4. Omlet harcını tavaya d&ouml;k&uuml;n ve eşit şekilde yayın.
5. Orta ateşte alt y&uuml;z&uuml; pişene kadar pişirin.
6. Omletin &uuml;zerine bir kapak veya tabak kapatın, omleti dikkatlice &ccedil;evirin ve diğer y&uuml;z&uuml;n&uuml; de pişirin.
7. Omletin &uuml;zerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
8. Omleti servis tabağına alın, dikkatlice rulo şeklinde sarın ve sıcak servis edin.
9.
Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli)
Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
oreo
yoğunlaştırılmış süt
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
390 gram yoğunlaştırılmış süt
400 gram beyaz çikolata
5,6 adet oreo

Hazırlanışı:
Yoğunlaştırılmış süt ve beyaz çikolataları bir kaseye alıp benmari usulü eritiyoruz.
Bu aşamada sürekli karıştırın ki çikolatalar pişmesin.
Yoğunlaştırılmış sütü ben marketten aldım ama evde de yapılıyor tarifler mevcut süt reçeline çok benziyor.
Tamamen karışınca oreo bisküvilerin arasını açıp kremayı bıçak yardımı ile alıp bir kaç parçaya bölüp çikolataların içine ekleyerek spatula ile hafifçe karıştırıyoruz.
Uygun bir kaba yağlı kağıt serip karışımı içine döküyoruz.
Dolapta bir kaç saat dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz.Afiyet şeker olsun.
Kıymalı Enfes Mantı
Kıymalı Enfes Mantı? Kıymalı Enfes Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yumurta
Bir çimdik tuz
1.5 su bardağı su
500 grm kıyma
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
1 tavuk bulyon
1 litre kadar su

Hazırlanışı:
İlk önce hamur için yumurta tuz ve un boş kaba koyulur ve kontrollü bir şekilde ılık su üzerine yavaş yavaş dökülür.
Ele yapışmayan hamur olacak.
Undan una fark ettiği için kontrollü su koyun.
Hamur yoğrulduktan sonra üzerine bir bez örtülür ve dinlenmeye bırakılır.
İç harcı için kıyma maydanoz, soğan, doğranıp, karıştırılır.
Baharatlarda eklenir ve dinlenen hamurdan bezeler yapıp, unlayıp, açılır.
Çok ince olmayacak acılan hamur kare kesilip, harç koyulup, katlanır ve tepsiye dizilir.
Mantı suyu için önce tencereye sıvı yağ koyulur.
Soğan eklenir, kavrulur.
Kavrulan soğana salçasıda eklenip, tekrar kavrulur ve bir tane tavuk bulyon atılıp, suyu eklenir.
Soğanların iyice ölmesi için biraz kaynatılır.
Tuzuda ayarlanır.
5 dakika kadar kaynattığımız suyumuza mantılar tek tek atılır ve 1-2 taşım kaynadıktan sonra karıştırılır.
Aksi halde hamurlar açılır.
Kaynadıktan sonra karıştırılır.
4 dakikada bu şekilde piştikten sonra üzerine kekik dökülerek servis edilir (hemen sıcak sıcak yenmesi lazım ben önceden suyunu hazır edip yemeğe yakın hamurlarını suya atıyorum çok hamur olmasın diye sizede öyle yapın derim tadına doyum olmaz şimdiden deneyeceklere:))
Kremalı Truffler
Kremalı Truffler? Kremalı Truffler Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bayat kek
bisküvi
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
kakao
kuru üzüm
üzüm
pudra şekeri
süt kreması
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7-8 dilim bayat kek veya 2-3 paket bisküvi
En az yarım paket süt kreması (Kek miktarına göre arttırmak gerekebilir)
2 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1’er avuç iri kıyılmış ceviz ve fındık
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Süt kreması kullanarak truff yapıldığında daha yoğun bir tadı oluyor. Sütten daha iyi tat ve kıvam veriyor. Artan kekleri ve bisküvileri robottan çekelim.
Krema hariç diğer malzemelerle beraber derin bir kaba alalım.
Kontrollü bir şekilde azar azar krema ekleyerek yoğuralım. Hamur kıvamına gelince krema eklemeyi bırakalım.
Ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlayalım.
Hepsi bitince benmari usulü çikolata eritip üzerlerine birer çay kaşığı bırakalım.
1 saat soğuttuktan sonra servis edelim.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 g margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
Vanilin, kabartma tozu
Aldığı kadar un(yumuşak olacak şekilde)
2-3 adet elma rendesi
Kendi zevkinize uygun şeker
Toz tarçın

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın unu ve kabartma tozunu sonradan ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan üç tane top yapıp hemen buzluğa atın.
Bu arada sizde elmaları rendeleyip pişirin şeker ilave edin pişince suyunu süzün ve biraz soğusun.
Üzerine toz tarçın ilave edin.
Daha sonra hamurunuzu yuvarlak borcama altını güzelce yağlayıp bastırın üzerine elma harcını ilave edin.
Buzlukta donan hamurunuzu üzerine rendeleyin eşit biçimde.
Pişme süresi her fırına göre değişiklik gösterir ben 190 derecede kontrollü pişirdim.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin.