mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pesto Soslu Bonfile Sarma
Pesto Soslu Bonfile Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bonfile
dolmalık fıstık
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
parmesan
sarımsak
tereyağı
tırnak pide
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. bonfile
1 bağ fesleğen
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
4 yemek kaşğı toz parmesan peyniri
2 diş sarımsak
½ su bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 su bardağı rende kaşar peyniri
1 adet tırnak pide
4-5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 tutam toz sarımsak
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kimyon

Hazırlanışı:
Bonfilenizi 7 parça olacak şekilde dilimleyin ve streç film ya da buzdolabı poşeti arasında bir et döveceği yardımı ile iyice inceltin.
Pesto sos için olan tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve tamamen parçalanıp sürülebilir kıvamda bir sos olana kadar çekin.
Döverek incelttiğiniz bonfilenin üzerine bu hazırladığınız pesto sostan sürün.
Uç kısmına uzunlamasına rende kaşar peynir koyun ve kaşar peynir koyduğunuz taraftan sararak rulolar oluşturun. Tüm bonfilelere aynı işlemi uygulayın.
Tırnak pideleri küp küp dilimleyin. Bir sos tenceresinde tere yağını eritin, tüm baharatları bu tere yağına ekleyip karıştırın.
Yağın yarısını pidelerin üzerine gezdirip karıştırın ve bu yağlı pideleri fırın kabınızın tabanına koyun.
Pidelerin üzerine sardığınız bonfileleri tek sıra olacak şekilde dizin.
Üzerlerine kalan baharatlı tere yağını gezdirin ve daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirip servis edin.
Ben çok iyi pişmiş sevdiğim için pişirme süresini biraz daha artırdım. Siz kendi zevkinize gire ayarlaya bilirsiniz
Sütsüz Yoğurtsuz Kek
Sütsüz Yoğurtsuz Kek? Sütsüz Yoğurtsuz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
marmelat
şeker
su
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un (kek hamuru marmelat kıvamında olacak)
Limon suyu
Limon kabuğu rendesi
Arzuya göre fındık içi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Zeytinyağı ve suyu üzerine ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
Vanilya, limon suyu ve rendesi, arzuya göre fındık içi katıp karıştırıyoruz.
Unumuzu da ekledikten sonra kabartma tozumuzu da ekleyip iyice çırpıyoruz.
Kek kalıbımızı ısıttıktan sonra yağlayıp hamurumuzu döküyoruz.
180 derece fırında pişmesini bekliyoruz kabarmaz diye korkmayın çok güzel kabarıyor şimdiden
Çilekli Tarçınlı Kek
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Çilekli Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 g çilek
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı kefir ya da ayran
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
2-3 kaşık pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Çilekleri iki eşit parçaya ayırın, Kekin iç kısmında kullanacağınız çilekleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. Kekin üst kısmında kullanacağınız çilekleri ise yalnızca ikiye bölün (Nispeten küçük olanları üzeri için ayırın)Un, kabartma tozu ve tarçını bir kasede karıştırdıktan sonra elekten geçirin.
3. Yumurta ile şekeri, şeker tamamen eriyip kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Ardından zeytinyağı ve kefiri ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Kuru malzemeleri ekleyin ve bir spatula ya da tahta kaşık yardımıyla kuru malzemeleri kek harcına karıştırın.
6. Yağladığınız kalıba kek harcının yarısını dökün.
7. Orta kısma küp doğradığınız çilekleri yerleştirin.
8. Kalan kek harcını da kalıba ekleyip ikiye böldüğünüz çilekleri de üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin ve ılınmaya bırakın.
9. Sosu için çileği bir çay bardağı şekerle beraber mutfak robotundan geçirin.
10. Kek ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve sosla birlikte servis edin.
Şekerpare (Pudra Şekersiz)
Şekerpare (Pudra Şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
125 gr margarin (yarım paket)
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
3 paket vanilya
3 su bardağı su
Yarım limon
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce bir tencerede su ve şekeri karıştırıp şerbeti hazırlayın soğumaya bırakın.
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın unu ilave edip hamur kıvamına gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Fırın tepsisine dizin ve 170 derecelik fırında 30 dk. pişirin.
Şerbeti üzerine dökün Hindistan cevizi ile süsleyin 1- 2 saat kadar dinlendirin servise hazır.
3’ü 1 Arada
3’ü 1 Arada? 3’ü 1 Arada Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
haşhaş
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 pakete yakın yaş maya
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurtanın beyazı
Kulak memesi kıvamına gelecek kadar un
5 yemek kaşığı andız pekmezi (herhangi bir pekmez de olur )
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
5 yemek kaşığı dövülmüş haşhaş

Hazırlanışı:
Herkese merhaba çay ikramlarınızın yanına yakışacak güzel bir tarif.
Ilk olarak hamurumuzu hazırlayalım ılık su şekeri ve mayayı bir kapta 5 dakika bekletelim mayamız aktifleşmesi için. Mayamız eriyince diğer malzemeleri ekleyip yoğurup mayalanmasını bekleyelim.
İç harcı için söylenilen malzemeleri karıştıralım.
Mayalanan hamurumuzdan cevizden biraz büyük şekilde parçalar koparıp merdane yardımı ile birazcık açıp iç harcını koyalım ve mantı kesme aleti ile üzerine şeritler halinde kenarları kesilmeyecek şekilde keselim. (resimlerde nasıl olduğunu görebilirsiniz). Daha sonra rulo şeklinde sarıp o ruloları da gül haline getirelim. Üzerlerine hamuru için kardığımız 2 yumurtanın sarısını sürelim.
180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Simit Poğaça
Simit Poğaça? Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 küçük pk toz maya 10 gr
5-6 su bardağı un
1 su bardağı kaşar rendesi
Yarım çay bardağı pekmez
2 su bardağı susam
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ, süt, şeker karıştıralım.
Yavaş yavaş unu koyalım.
Mayayı ve tuzu da ilave edelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
O yüzden unlar markalarına göre kıvamı değişiklik gösteriyor dikkatli ilave edelim.
Hamurumuzu mayalandıralım.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde hamuru alalım.
İçine biraz kaşar peyniri koyalım,daha sonra su ve pekmezi karıştıralım.
Önce pekmezli karışıma daha sonra susama bulayalım.
Tepside 20dk mayalandıralım ve 180-200 derecede pişirelim, afiyet şifa olsun
Çok Amaçlı Sos
Çok Amaçlı Sos? Çok Amaçlı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
baharat
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaya tuzu
tuz
kereviz
köri
nar ekşisi
sarımsak
sivri yeşil biber
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg sivri domates
1 kg çanakkale domatesi
1 kg kırmızı kapya biber
1 kg sivri yeşil biber
Yarım baş yaklaşık 5 diş kadar sarımsak
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
Bir yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı silme köri baharat
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı iri kaya tuzu
1 dal kereviz yaprağıyla beraber
Çok az çay kaşığının ucuyla karabiber attım

Hazırlanışı:
İlk olarak önceden yıkanmış kavonozlarımı temiz boş ve deterjansız bulaşık makinesine koyup en yüksek ısıda yıkamaya alıyoruz.
Bu işlemi domatesleri haşlamaya başlarken hemen yapıyoruz ki kavonozları makineden sıcak bir şekilde alıp doldurmak için kapların atmamısın için bu şart.
Yada kavonozları bir tencerede kaynayan su da bir iki dakika kaynatıyoruz. Domateslerin üzerini uç taraflarını artı işareti yapar gibi bıçakla çizerek büyük bir tencerede kontrollü şekilde bakarak kabukları tuttuğum zaman üzerinden kolayca çıkacak şekilde haşladım.
Bütün domatesleri bu şekilde haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra robottan çekip tencereye koyuyoruz.
Biberleri de tohumlarını temizleyip yıkadıktan sonra robotttan çekip kaynamaya başlayan domateslerime ekledim.
Yeşil biberleri de aynı şekilde yapıp yarım kilosunu pişirmeden yarım kilosunuda tavada az zeytin yağında kavurup öyle ekledim.
Bi yarım saat kadar pişen sosuma nar ekşisini, yarım çay bardağı sirkemi, tuzu, küçük küçük doğradığım sarımsağımı, bir dal kereviz sapımı, köri ve karabiberini bir çay bardağı zeytinyağını ekleyip bir yarım saat daha kaynatım biraz kalınlaşıp sos kıvamına gelince makineden sıcak sıcak çıkan kavanozlarıma doldurup temiz bir bezin üzerine ters çevirerek koyuyoruz.
Bütün kavonozları doldurduktan sonra üzerine temiz havlu yada bezde olur.
Kapatıyoruz ki vakumlama işlemi garanti olsun. Sabaha kadar bu şekilde kaldıktan sonra kilere kaldırıp istediğin zaman kızartmalara makarnalarınıza kahvaltılık sos olarak hatta menemeni de muhteşem oluyor. Denemenizi tavsiye ederimm. Şimdiden. ( Not kavonozları doldurup ters çevirdikten sonra sarsılmamasına yerinden oynamasına özen gösterin) birde tuzuna en son bakıp hani yetersiz görürseniz biraz daha ekleye bilirsiniz. Her tuzun tadı etkili olmaya biliyor.
Cia Tohumlu Bulgur Pilavı
Cia Tohumlu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
chia tohumu
havuç
iri bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet havuç
3 su bardağı kalın bulgur
2 yemek kaşığı cia
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Havuçları iyice yıkadıktan sonra minik minik doğrayın.
Pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağı koyup havuçları bir süre kavuralım.
Sonrasında bulguru yıkayıp tencereye alalım.
5 dk karıştırarak kavurup cia ekleyip tuzunu katıp üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynamış su ekleyip,kısık ateşte 35 -40 dk pişmesini bekleyelim.
Sonrasında servise hazır.
Dondurmalı Haytalı
Dondurmalı Haytalı? Dondurmalı Haytalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
gül suyu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
mısır
su
süt
toz şeker
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
5 yemek kaşığı gül suyu
Çay kaşığının ucu kadar kırmızı gıda boyası (benim gıda boyam çok renk verdiği için biraz eklemem yeterli oluyor)
1 litre süt
1 su bardağı mısır veya buğday nişastası
Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Şerbeti için; uygun bir kaba şeker ve gıda boyasını alıp karıştıralım.
Suyu ekleyip, şeker çözünene kadar karıştıralım.
Şeker çözündükten sonra gül suyunu ekleyip son kez karıştıralım ve derin dondurucuya atalım. 1 gün önceden atalım buzlansın.
Muhallebisi için; uygun bir tencereye sütü ve nişastayı alıp çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Gül suyunu da ekleyip, ocağın altını açalım ve karıştırarak pişirelim.
Muhallebi kıvamını alınca ocağın altını kapatalım.
Uygun bir tepsiyi su ile ıslatalım ve içine muhallebiyi dökelim.
Muhallebi oda sıcaklığına gelince üzeri kaymak gibi olmasın diye 2 su bardağı su dökelim.
Buzdolabına koyalım ve en az 4-5 saat buzdolabında bekletelim.
Dinlenen muhallebiyi ve bir gün önceden derin dondurucuya atıp, buzlandırdığımız şerbeti alalım.
Muhallebiyi küp küp doğrayalım ve kaselere koyalım.
Buzlanmış şerbetten de kaselere koyalım.
Vanilyalı dondurmayı da koyalım ve servis edelim.
Dondurmasız da yapabilirsiniz. Dondurmasız yapacaksanız buzlu şerbeti koyduktan sonra kaseye biraz soğuk su ekleyebilirsiniz.
Eleme
Eleme? Eleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
biber
domates
kabartma tozu
patlıcan
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
3 adet biber
3-4 adet patlıcan (Adana patlıcanı küçük olur. Diğer patlıcanlar daha az kullanılabilir. )
2 adet domates
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
4 su bardağı un
4, 5 su bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Üst harcı için tavaya yağ konulduktan sonra kup doğranmış soğan kavrulmaya başlanır.
Biberler de doğranıp eklenir.
Sonra sırasıyla patlıcan ve domates de kavrulma devam ederken eklenir.
Biraz piştikten sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler bir kaba alınarak çırpılır.
Kek hamuru kıvamında cıvık bir hamur olacak.
Tepsiye yağılı kağıt serilerek üzerine hamurun tamamına yakını serilir.
Üst harç tüm hamur üzerine serpiştirilir.
Kaba sıvanmış olan hamuru da en üstüne gezdirdim. Şart değil yapmayabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Az soğumaya bırakılıp kare kare kesilerek ikram edilir.
Cheesecakeli Brownie
Cheesecakeli brownie tarifinin en kolay hali burada! Püf noktaları ve pratik hazırlama önerileriyle evde hemen yapın!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: cheesecakeli
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
80 gram bitter çikolata
100 gram tereyağı
1 çimdik tuz
200 gram labne
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
20 gram krema

Hazırlanışı:
Cheesecakeli brownie'nin brownie kısmı için yumurta ve şekeri çırpın.
Tereyağını eritip içine çikolata ekleyin. Erimeye bırakın.
Tüm malzemeleri bir araya getirin, tuz ekleyin ve karıştırın. Yağlanmış fırın kabına harcı aktarın.
Cheesecake için tüm malzemeleri çırpıp homojen hale getirin. Brownie'nin üstüne dökerek fırına verin. 180 derecede 12 dakika pişirin.
Kremayı bir ufak sos tenceresinde ısıtın. Kaynatmayın. Çikolatayı ve ısınmış kremayı karıştırıp ganaj elde edin. Tatlının üzerine yayın. 2 saat dolapta dinlendirin.
Cheesecakeli brownie hazır.

Besin değerleri: calories: 325 kalori
Ispanak Yemeği
Ispanak Yemeği? Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ceviz
ıspanak
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
pirinç
salça
sarımsak
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 fincan pirinç
Yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Kimyon
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Ceviz

Hazırlanışı:
Tencereye yağı alıp soğanları hafif kavuruyoruz ve salçayı ekliyoruz.
Ardından ıspanakları ve pirinci koyup ıspanaklar ölene kadar kavuruyoruz.
Üzerine baharatları sarımsağı, cevizi ve göz kararı suyunu ilave ediyoruz.
35-40 dakika yoğunlaşıncaya kadar orta ateşte pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır.
Jöleli Cheesecake
Evde kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz jöleli cheesecake tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
125 gram eritilmiş tereyağı
Üzeri için
2 paket limon jölesi
1 paket labne peyniri
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Sosu için
2 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çilek püresi

Hazırlanışı:
Jöleleri hazırlayın (püf noktasına dikkat!). Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile mikserleyin. Krem şantiye hazırladığınız jöleyi ve labne peynirini ekleyip çırpın. Bisküvileri robottan geçirip tereyağ ile karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıba yayın.
Jöleli karışımı bisküvilerin üzerine yayıp, buzdolabında 1 gece bekletin. Sos için vişne suyu, nişasta ve toz şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alıp, çilek püresini ekleyin ve karıştırın. Ilındıktan sonra kelepçeli kalıptaki cheesecake'in üzerine yayın. Donması için buzdolabında 1-2 saat daha bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
Danone
Danone? Danone Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
pudra şekeri
şeker
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yoğurt
20 tane çilek
2 yemek kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Çilekler yıkanır yeşil kısmı çıkarılır. Blendirdan geçirilir.
Üzerine şeker ve yoğurt eklenir ve tekrar blendirdan geçirilir.
Pudra şekeri ekleyip yine blendirdan geçirip tabaklara konulur.
Sebzeli Bonfile
Sebzeli bonfile, davet sofralarında sıkça tercih edilen yemeklerden biri oluyor. Lokum gibi bir et yemek istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin! İşte detayları.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 parça kalın kesilmiş bonfile
4-5 dal taze biberiye
10 adet taze sarımsak
1 çay kaşığı toz acı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kuru kekik
İkişer çay kaşığı karabiber ve tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
600 gram taze patates
2 yemek kaşığı sadeyağ
1 paket kuşkonmaz
4 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Havanda taze biberiye yaprakları ile 5 diş sarımsağı iyice dövün. Toz acı biber, kimyon, kekik, birer çay kaşığı tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın.
Bonfileleri bu karışımla sıvazlayıp üzerini streç filmle kapatın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Taze patatesleri 1 yemek kaşığı sadeyağ, kalan tuz ve karabiberle karıştırın.
Önceden ısıtılmış 225 derece fırında 20 dakika pişirin. Kuşkonmazların dibindeki sert kısmı gerekirse kırın, sebze suyu için ayırın. Daha sonra kalan sadeyağ ile karıştırın.
Patatesleri fırından çıkarın, kuşkonmazları ve etleri fırın kabına yerleştirin. Aralarına kalan biberiyeleri ve defne yapraklarını yerleştirin. Tekrar fırına verip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
1 Dakikada Buzlu Kahve
1 Dakikada Buzlu Kahve? 1 Dakikada Buzlu Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 paket gold kahve
3 tatlı kaşığı toz şeker
2 fincan süt

Hazırlanışı:
Kapaklı bir kavanoza kahve şeker ve sütü alıyoruz.
Yaklaşık 1 dakika boyunca kahve şeker eriyene kadar çalkalıyoruz.
Fincanlara paylaştırıp içine buz atıp istediğiniz şekilde süsleyip servis ediyorsunuz. Deneyeceklere
Havuçlu Dereotlu Zerdeçallı Poğaça
Havuçlu Dereotlu Zerdeçallı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı da olur)
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
Çeyrek demet dereotu
1 orta boy havuç
Ayırdığımız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Uygun yoğurma kabına yumurta akı, yoğurt ve sıvı yağ alınıp çırpılır. Şeker, tuz, zerdeçal, kabartma tozu ve yavaşça un eklenir yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilir.
Toplam un miktarı bu aşamada fazla geliyor o yüzden kesinlikle kontrollü ekleyelim.
Sebzeleri ekledikten sonra tekrar un ihtiyacınız olacaktır. Hamurumuza ince kıyılmış dereotu ve rendelenmiş havucu da ekleyip tekrar yoğuralım.
Belirttiğim gibi artık hamur ele yapışacağından azar azar un ilavesi yapalım ve yine ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayalım ve yağlı kağıt üzerine dizelim. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürelim.
Önden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü biraz kızarana kadar pişirelim. İçi yumuşacık bir poğaça oluyor denemenizi öneririm.
Pazılı Mantarlı Profiterol
Pazılı Mantarlı Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
mantar
nane
pazı
peynir
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yumurta
Tuz
Pazı
Mantar
Peynir
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz, pul biber
Sıvı yağ ve salça
Yoğurt ve nane

Hazırlanışı:
Hamur yapılırken: Küçük bir tencereye önce su, sıvı yağ ve tuzu kaynatıyoruz, unumuzu ekliyoruz karıştırıyoruz, 1-2 dakika daha ateşte kavuruyoruz.
Elde ettiğimiz karışım soğuduktan sonra sırayla yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz.
Kaşık/torba yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yuvarlak bezeler halinde hamurumuzu koyuyoruz/sıkıyoruz.
170 derecelik fırınımızda 40 dakika kızartıyoruz.
Harç hazırlanırken: Soğan ve sarımsağımızı yağda çok az kavuruyoruz, üzerine ince ince doğradığımız pazılarımızı, mantarımızı ekliyoruz.
İyice pişiriyoruz.
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
En son peynirimizide ekleyip harcı karıştırıyoruz.
Sunum yapacağımız tabağa naneyle hazırladığımız yoğurdu tabanına sürüyoruz.
Üzerine hamurlarımızı diziyoruz. Hamurlarımızın ağzını açarak harcımızı dolduruyoruz.
Daha sonra hazırladığımız salçalı sosu üzerine gezdiriyoruz.
Kolay Tatlı
Kolay Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Ceviz, fındık, badem

Hazırlanışı:
Malzemenin hepsini yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Sonra yumurta büyüklüğünde yuvarlayarak şekil verelim.
Üzerine ben fındık koydum.
Tepsiye dizip 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Diğer tarafta şerbeti için su ve şekeri iyice karıştıralım şekeri eriyinceye kadar. (Şerbeti kaynatılmayacak)
Daha sonra çıkan tepsideki tatlının üzerine şerbeti dökelim. İyice çekince servis yapabilirsiniz.
Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 litre süt
1, 5 bardak şeker
8 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 poşet sade kremşanti
200 gr tel kadayıf (Marketlerde)
100 gr margarin
5 yemek kaşığı şeker
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Tavaya margarini alın eritin, şekeri ekleyin biraz çevirin ve üzerine hazır karvrulmuş tel kadayıfı katarak biraz kavurun ve sonra soğumaya bırakın.
Muhallebi için. Tencereye sütü, unu, nişastayı, yumurta sarısını, şekeri ekleyin orta ateşte devamlı tel çırpıcı ile karıştırarak dibini tutmamasını sağlayın.
Kaynamaya başlayınca altını iyice kısın ve katılaşmışsa ocağı kapatın muhallebiyi soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye bir poşet toz kremşanti ekleyin ve mikser ile prüzsüz olana kadar çırpın.
Dikdörtgen borcama tel kadayıfın yarısını serpiştirin boş yer kalmasın.
Ardından muhallebiyi dikkatlice dökün ve üzerini düzeltin.
Streçleyip dolaba koyun servis edeceğiniz zaman kalan tel kadayıfın tamamını muhallebinin üzerine dökün, kırılmış ceviz içini de serpiştirin ve dilimleyerek soğuk servis yapın.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 margarin
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı irmik
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumuşamış margarin, sıvı yağ ve yumurtayı alıp karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Sonra parmak şeklini verip irmiğe bulayalım tepsiye aralıksız şekilde dizelim.
170 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti tatlının üzerine gezdirelim