mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Kızartması
Patatese kızartmasına bayıldığınızı biliyoruz. Öyleyse tüm püf noktaları ile çıtır patates kızartması tarifi sizlerle, şimdiden!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: patates
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun.
Patatesleri uzunlamasına doğrayıp parmak şeklinde patatesler hazırlayın.
Patateslerin nişastalarını bırakması için üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip derin bir kasede en az 30 dakika bekletin.
Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız patateslerin üzerine unu ve tuzu serpin ve patatesleri eşit şekilde bulayın.
Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yüksek ateşte kızdırın. Patatesleri nar gibi kızarana kadar kızartın.
Yağını süzdürdüğünüz patatesleri kağıt havlu serili servis tabağına alın.

Besin değerleri: calories: 383 kalori
Teremyağlı Susamlı Kek
Teremyağlı Susamlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
şeker
susam
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 büyük boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 su bardağından iki parmak eksik eritilmiş teremyağ
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 er paket Kabartma tozu ve vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 büyük çay bardağı çiğ susam
Kalıbı yağlamak için teremyağ

Hazırlanışı:
Önce tepsimizi yağlıyoruz sonra hertarafına susam serpiyoruz tepsimizi kenara alıp kekimizi hazırlıyoruz.
Yumurtaları derin bir kaba kırıyoruz.
1 su bardağı şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz.
Daha sonra teremyağı eritip bir bardaktan 2 parmak az erimiş teremyağ ve süt ekliyoruz ve mikserle karıştırmaya devam ediyoruz.
Elediğimiz un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ilave ederek yavaşça karıştırıyoruz.
Karışımı kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
İncir Rüyası
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada İncir Rüyası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
7-8 adet kuru incir
1 kase dövülmüş ceviz
Aldığı kadar un
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı granül kahve
2 kahve fincanı şeker
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Kek için öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Diğer malzemeleri sırayla ekleyip akışkan bir hamur elde edecek şekilde karıştırın.
3. Son olarak iri çekilmiş ceviz ve kuru incirleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın ve ekleyin.
4. Elde ettiğiniz kek hamurunu yağlanmış kare veya dikdörtgen kek tepsisine aktarın.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. &nbsp;Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
7. Kıvam alıp koyulaştıktan sonra ocaktan alın.
8. 1 paket vanilya ekleyip karıştırın.
9. Muhallebiyi soğumaya bırakın.
10. Biraz soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi ekleyip pürüzsüz olacak şekilde mikser yardımıyla çırpın.
11. &nbsp;Şerbeti için sıcak suyun içinde kahve ve şekeri eritin.
12. &nbsp;Pişen keki fırından alıp ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerinde kürdan ile delikler açın.
13. Hazırladığınız şerbeti kekin üzerine gezdirin.
14. Kek şerbetini iyice çektikten sonra hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine döküp yayın.
15. Son olarak hindistan cevizi ve incir parçaları ile süsleyip servis yapın.
Çabuk Kurabiye
Çabuk Kurabiye? Çabuk Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un ama sız kıvam alana kadar ekleyebilirsiniz
1 paket vanilya
Hindistan cevizi ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak pudra şekerini ve yağı karıştıralım.
Sonra vanilya ve yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.
Kıvamı alana kadar biraz dağınık bir hamur olacak ama avucumuzla sıkıştırıp istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarmayacak şeklinde pişirin ama bizim çocuklar öyle sevmediği için ben biraz pembeleştiriyorum tabi isteğinize kalmış.
180 derece fırında 10 yada 15 dakika da pişiyor şimdiden yapacaklara afiyet bal şeker olsun.
Brokoli Mücver
Brokoli mücver tarif ile akşam yemeklerine yancı olacak hem pratik hem de lezzet dolu bir yemek hazırlayacaksınız. Ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: brokoli
mücver
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 kilogram brokoli
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı kaşar peyniri
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Brokolinin çiçeklerini ayırıp, buharda yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanan brokolileri karıştırma kabında ezelim ve içine yumurtayı, peyniri, unu ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Yapışmaz tavamıza aldığımız yağ kızdığında, karışımdan köfte yapmak için parçalar alıp pişirmeye başlayalım.
İşleme karışım bitene kadar devam edelim.
Fırında Taze Fasulye Graten
Taze fasulye ile yapabileceğiniz en özel tariflerden. Bugüne kadar hiç denk gelmemiş olabilirsiniz ama harika bir ana yemektir kendileri.
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Sebze Yemekleri
Beşamel Soslu Ana Yemekler
Taze Fasulye Tarifleri
Vejetaryen Graten Çeşitleri
Hafif ve Doyurucu Yemekler

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
1 adet küçük boy soğan
1 adet kırmızı biber
Tuz
1,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
500 gr taze fasulyenin baş kısımlarını kesip, temizleyin. Ardından her bir fasulyeyi ortadan ikiye bölün. Tuzlu su içinde yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra beşamel sosu hazırlayın.
<strong>Beşamel sos için</strong>; orta boy bir tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak az miktar tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın.
Haşladığınız taze fasulyelerin suyunu süzüp, bir kaba alın. Üzerine minik küpler halinde doğradığınız 1 adet küçük boy soğan ve 1 adet kırmızı biberi ekleyip, karıştırın. Daha sonra hazırladığınız beşamel sosun yarısını fasulyelerin üzerine döküp, tekrar karıştırın.
Beşamelli fasulyeli karışımı yağlanmış orta boy bir fırın kabı içine koyun. Kalan beşamel sosu da üzerine döküp, yayın. Son olarak fasulyeli graten üzerine rendelenmiş kaşar peynir ya da kaşar peynir dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırında taze fasulye graten piştikten sonra 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, ılık servis edebilirsiniz.
Erişte Yoğurtlaması
Erişte Yoğurtlaması? Binlerce kişinin defterindeki Erişte Yoğurtlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
erişte
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Bir tencereye erişteyi haşlamak için su koyup kaynatıyoruz.
İçerisine sıvı yağ ve biraz tuz atıp erişteyi ekliyoruz.
Erişmemiz yumuşayınca suyunu bir süzgeç yardımı ile süzüyoruz.
Daha sonra sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.
Eriştemiz soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzeri için bir tavada sıvı yağ kızdırıp içerisine pul biber ekliyoruz ve hazırladığımız eriştenin üzerine bir kaşık yardımıyla döküyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
İkili Parti Sandviçi
İkili parti sandviçi tarifiyle, sote sebzelerin krem peynirle büyüsüne veya aromalandırılmış tavukların çeçil peyniri ve cheddar ile uyumuna tanık olun.
Kategori: Sandviç
Etiketler: i̇kili
parti
sandviçi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet dolmalık biber
1 diş sarımsak
3 dal taze soğan
1 paket krem peynir
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
3 dilim cheddar peyniri
3 parça haşlanmış tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı soya sosu
50 gram çeçil peyniri
1 yemek kaşığı maydanoz
1 adet çiçek ekmek

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin. Bütün sebzeleri aynı boy doğrayın ve tavada hepsi iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bahartlar ile aromalandırın ve krem peynirle karıştırın.
Tavuk göğüslerini haşlayın. Haşlarken tuz ilave edebilirsiniz.
Soğuyan tavuk göğüslerini didikleyin.
Zeytinyağını tavada ısıtın, tavukları ilave edin.
Susam, diğer baharatlar ve soya sosunu da ilave edin. Tavuklu kısım da hazır.
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
Tereyağını eritin, sarımsak ve maydanozu tereyağında çevirin.
Ekmeği ortadan ikiye bölün.
Ekmeğin yarısına tavuklu harcı diğer kısmına da sebzeli harcı yerleştirin.
Sebzeli harcın üzerine cheddar dilimlerini, tavukların üzerine de çeçil peyniri ve maydanozu ilave edin. Üzerine tereyağı, maydanoz ve sarımsaktan oluşan harcı sürün ve 10 dakika pişirin. İşte bu kadar,!
Muhallebili Pasta
Muhallebili pasta, alışık olduğumuz muhallebi tadına yenilik katacak bir pasta tarifi
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
150 gram kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
MUHALLEBİ İÇİN
Yarım su bardağı un
1 paket vanilya
ÇİLEKLİ SOS İÇİN
1 kg çilek
1 su bardağı vişne suyu
3 yemek kaşığı nişasta
SÜSLEMEK İÇİN
Yarım çay bardağı krem şanti

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplayın. Toz şekeri süte ekleyip karıştırarak eritin. Kedi dillerini süte batırıp kelepçeli kalıba dizin. Muhallebi için süt, şeker ve unu bir tencereye alıp devamlı karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip mikserleyin.
Karışımı kedi dillerini üzerine yayıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta çileği ayıklayıp yıkadıktan sonra blenderden geçirin. Çilek püresini bir tencereye alıp üzerine vişne suyu, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Kaynayana kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alıp karıştırarak ılıtın. Çilekli karışımı muhallebinin üzerine yayın. Kalıbı buzdolabında 1-2 saat bekletin. Muhallebinin üzerini krem şanti ve çilek dilimleri ile süsleyip servis yapın.
Ispanak Kebabı
Ispanak Kebabı? Ispanak Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
çay
havuç
ıspanak
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr ıspanak
100 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığ karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
2 yumurta

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp çok iri ya da çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz. Güzelce yıkayıp süzüp kenara alıyoruz.
Soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
Havucumuzu da rendeleyip tavamıza alarak yağımızı koyarak soğanlar pembeleşip havuçlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Kıymamızı ekleyip 10 dakika daha kavuruyoruz.
Salçamızı da ekleyip 5 dakika daha kuvuruyoruz.
Ispanaklarımızı ekleyip ağzını kapatıyoruz. Tamamen yumuşayan ıspanakların üzerine karabiber, pul biber, tuz ve suyunu ekliyoruz.
Ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Göz göz olunca kasık yardımıyla çukurlar açıp yumurtaları kırıp üzerine tuz serpip kapağı tekrar kapatıp 5 dakika daha pişiriyoruz. Sıcak sıcak afiyetle yiyoruz.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yoğurtlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mısır konservesi
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kase semizotu(1 bağ)
1 kase yoğurt
1 kutu 80 gram kadar konserve mısır
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Semizotunu yıkayarak suyunun süzülmesini sağlayın.
Yoğurdu derin bir kaseye alıp tuzunu atın ve iyice çırpın.
Daha sonra semizotunu ve mısırı ilave edip iyice karıştırın.
İsteğe göre zeytinyağı ve pulbiber dökebilirsiniz.
Şekerpare Tatlım
Şekerpare Tatlım? Şekerpare Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
Yarım şu bardağı irmik
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet kabartma tozu
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yağımız oda sıcaklığında olunca tüm malzemelerimizi katıyoruz ve yoğuruyoruz
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şeklini veriyoruz.
1 yumurta sarısını çatalla iz yapıp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuyan şerbetimizi sıcak tatlıların üzerine boşaltıyoruz.
Süslemek için de hindistan cevizlerini boşaltıyoruz.
Mini Mereng
Mini Mereng? Onlarca kişinin defterindeki Mini Mereng Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
toz şeker
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yumurta akı
1 küçük çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta beyazını, toz şekerle cam bir kaba alalım.
Kaynayan suyun üzerine koyarak benmari usulü şeker eriyene kadar bekletelim.
Yumurta biraz köpüklenip şeffaf bir hal alacak bu kıvama gelince kabı ocaktan alalım.
Üzerine vanilyayı ilave edip 8-10 dakika çırpalım pürüzsüz bir kıvam alınca sıkma torbası veya kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 20 dakika pişirip fırını kapatalım. Fırın soğuyana kadar merengleri çıkarmayalım.
Soğuyunca fırından alıp servis edebilirsiniz
Haşhaşlı Cevizli Çörek
Haşhaşlı Cevizli Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
haşhaş ezmesi
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5-6 bardak un (Kontrollü ekleyin)
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve hafif unlayarak merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım.
Bir bezeyi alalım üzerine haşhaşımızdan sürelim diğer bezeyi onun üzerine koyup tekrar sürelim. Bu işlemi bezeler bitene kadar yapalım.
Son bezenin üzerine haşhaş sürmüyoruz.
Yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamuru hafif unlayarak merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açalım.
1. 5-2 cm genişliğinde enine keselim.
Kısa olan taraftan keselim ki boyu çok uzun olmasın çünkü kıvırırken hamur esniyor ve tepsinin boyunu aşıyor. Bir parçayı elimize alalım, uçlarından tutup kıvıralım. İster yuvarlak yapın isterseniz şerit şerit tepsiye dizin.
15-20dk tepsi mayası için bekleyin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180derecede öndeden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
Bavyera Usulü Patates Salatası
Bavyera Usulü Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
et bulyon
bulyon
karabiber
patates
salata sosu
salatalık
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 ufak boy patates
1 adet soğan
2 salatalık (Almanyadakiler için: halbe gurke)
1 et bulyon
1 su bardağı kaynamış su
Karabiber
1 adet knorr salata sosu (Özellikle salatalık için dereotlu)
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup haşlayalım.
Haslandıktan sonra bir bir kabin içine doğrayıp kaynamış su ve et bulyonumuzu karıştırıp patateslerimizin üzerine dökelim ve bir kenarda 10 dk cekmesini bekleyelim.
Bu arada hemen soğanımızı yemeklik doğrayıp bir kaba alalım ve üzerine salatalığımızı soyacak yardımı ile ince dilimlerle içine katalım.
Karabiber ekleyelim.
Hazır salata sosuna genelde 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı su ekleniyor.
Bu karışımı da bir ufak kabda knorr salata sosumuz ile beraber karıştıralım.
Patateslerimizi bulyonu çektikten sonra geriye kalan bulyon suyunu dökebilir siniz.
Patatesleri soğan ve salatalığın bulunduğu kaba alıp üzerine salata sosumuzu döküp güzelce karıştıralım.
Pırasalı Börek (Yufkasız)
Pırasalı Börek (Yufkasız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
havuç
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sarımsak
susam
süt
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 kabartma tozu
3 yumurta
2 su bardağı mısır unu ya da un
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
100, 150 gram kadar sert beyaz peynir ufalanmış
2 iri havuç rendelenmiş
2 iri pırasa ince kıyılmış
1 avuç maydanoz ince kıyılmış
Tuz,karabiber,pulbiber
Çörek otu susam

Hazırlanışı:
Böreğin hamuru için olan malzemeleri yumurta, kabartma tozunu bir karıştırma kabına alıp güzelce çırpalım.
Yoğurt süt ve zeytinyağı ekleyerek hepsini güzelce karıştıralım ve en son unu ilave edip hamur bolumunu hazır edelim.
Hazırladığımız hamurun içine sebzeleri, peyniri ve baharatları ekleyin.
Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp malzemeleri dökelim.
Üzerine çörek otu, susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecede fırına verelim.
Altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca ılımasını bekleyelim daha sonra dilimleyip servis edelim.
Yumurtasız Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Yumurtasız Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
buğday
margarin
nane
nohut
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut (3 saat önceden ıslatılmış)
Yarım kg yoğurt
1 yemek kaşığı tuz (Silme)
1 yemek kaşığı un
Kıvam vermek için su (Hemen hemen 8 su bardağı)
Yarım çay bardağı kaynar su (Kesilmemesi için)
2 yemek kaşığı tereyağ (Yoksa margarin)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
Çorbayı kaynayana kadar aynı yönde karıştıralım.
NOT; Eger ıslanmış nohutunuz yoksa ıslatmadan düdüklüde 20 dk. haşlayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Buğdayını haşlıyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurdu un ile çırpalım.
Ayran kıvamına gelene kadar su ekleyelim.
Sıcak suyunu da ekleyelim.
Boş bir tencereye bütün malzemeleri içine alalım.
Orta ateşte kaynayana dek karıştıralım.
Kıvam aldıktan sonra tuzunu atalım.
Tavada sosumuzu yapalım.
Altı hala açık olan çorbamıza ekleyelim.5 dk sonra hazırdır.
Çıtır Mikado Mantı
Çıtır Mikado Mantı? Çıtır Mikado Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı soğan
soğan
kıyma
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
tatlı kırmızı biber
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yufka
1 adet yumurta sarısı
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı salça
1 demet maydanoz
1 adet kırmızı soğan
1 adet tatlı kırmızı biber
Çok az sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber tozu

Hazırlanışı:
Temiz bir tezgahın üzerine yufkaları güzel bir biçimde seriyoruz. Ortadan kesip dörde bölüyoruz (Uzun yada kısa yapmak tamamen sizin elinizde dilerseniz üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaları 1 kere daha keserek kısa yufkalar elde edebilirsiniz).
Yufkaları uzun bir ince bir çubuğa sarıp ucunu yumurta sarısına batırıp kenara alıyoruz (Ben evdeki çin çubuklarını kullandım sizlerinde evde pipet yada benzeri bir çubuğunuz var ise kullanabilirsiniz)
Tencere 1 kaşık sıvı yağı alıp önceden ince doğradığımız soğanları alıp kavuruyoruz. Kavurduğumuz soğanların içerisine 1 yemek kaşığı salçamızı da ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra kıymayı ve baharatları da ekleyerek kavurma işlemine devam ediyoruz.
Kızgın yağda kızarttığımız yufkaları kenara alıp. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kıyma sosumuzu ilave ediyoruz. Son olarak da ince kıydığımız maydanozları da ilave edip servise hazır bir hale getiriyoruz.
Leziz Ekmek
Leziz Ekmek? Leziz Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
su
susam
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
3 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı Kaşığı şeker
7 su bardağı un
2 Çorba kaşığı kuru maya
Çörekotu Susam

Hazırlanışı:
İlk önce ılık suda maya eritilir.
Sonra şeker ve tuz katılıp karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenir hafif ele yapışacak bir kıvam elde edilir. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirilir.
Yağlı kağıt serili tepsiye alınır ve şekil verilir (şekli size kalmış)
Üzerine çizikler atılır çörekotu ve Susam serpiştirilir. 15 dakika kadar tepside dinlendirilir.
180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra dilimlenip servis edilir.
Zeytin Yağlı Yaprak Sarması
Zeytin Yağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bulgur
domates
karabiber
kimyon
kırık pirinç
pirinç
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
maydanoz
salça
sarımsak
soğan
tuz
üzüm yaprağı
yeşil nane
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo üzüm yaprağı
2. 5 su bardağı kırık pirinç
1. 5 su bardağı bulgur
3 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
2 yemek kaşığı domates salça
Yarım demet maydanoz
1 tutam yeşil nane
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk önce yaprakları sıcak suda rengi değişene kadar haşlayalım taze yaprak olduğu için çok bekletmeyelim hemen süzgece alalım.
Daha sonra içini hazırlamak için bir kaba ince ince soğanı, naneyi,maydanozu doğrayalım.
Sarımsağı rendeleyelim yıkadığımız pirinç ve bulguru ekleyelim yağını salçasını baharatlarını katıp iyice karıştıralım.
Daha sonra sarmaya başlayalım tencereye dizelim. Üzerine zeytin yağı gezdirelim.
Sarma hizasına kadar su ekleyelim çünkü içi çiğ olduğu için anca yeter üzerine tabak koyalım ve kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım sarmamız hazır
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle bir paket krem şanti bir su bardağı sütü tarifine uygun hazırlayıp dolaba koyalım.
Küçük bir tencereye süt un şekeri iyice çırpıp ocağa alalım.
Topak topak olmasını engelleyelim.
Altı kısık bir şekilde pişirelim.
2 yemek kaşığı margarin ve vanilya ekleyip ocaktan alalım, kare bir fırın hepsine hindistan cevizi dökelim.
Hindistan cevizini serptikten sonra muhallebiyi dökelim.
Yaklaşık iki saat böyle dinlendikten sonra krem şantiyi muhallebinin üstüne sürelim.
Büyüklüğü size kalmış istediğiniz gibi kesip saralım.
Toz fıstık ceviz Veya çikolata ile zevkinize uygun süsleyip servis tabağına alalım.