mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarçınlı Rulo Çörek
Tarçınlı rulo çörek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çörek
Etiketler: tarçınlı
rulo
çörek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı şeker
8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 paket aktif kuru maya
5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı esmer şeker
12 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
2 yemek kaşığı (tepeleme) tarçın
4 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Hamur için büyük bir kapta ılık süt, eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın. Karışım çok sıcaksa biraz bekleyin.
Mayayı süt karışımının üzerine eşit olarak serpin, karıştırın ve maya kabarana kadar yaklaşık 10 dakika ılık bir yerde bekletin.
Süt karışımına 4 su bardağı (500 gr) un ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Kaseyi bir mutfak havlusuyla örtün ve yaklaşık iki katına çıkana kadar ılık bir yerde 1 saat bekletin.
1 saat geçince kalan unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın, sonra temiz bir yüzeye geçin. Burada az un kullanmaya çalışın.
Hamuru yapışkanlığını kaybedene ve yüzeye veya ellerinize yapışmayana kadar, gerektiğince un ekleyerek en az 10 dakika yoğurun.
Dolgu için bir kapta 3/4 su bardağı esmer şeker, 12 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı ve 2 dolu yemek kaşığı tarçını karıştırın.
Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında, büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. Dolguyu hamurun üzerine eşit olarak sürün. Uzun tarafından sararsanız daha çok çıkar.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. İsterseniz diş ipiyle, yoksa bıçakla çok kalın olmayacak şekilde ruloyu dilimleyin ve yağladığınız tepsiye dizin.
Bir havluyla üstünü örtüp yaklaşık bir saat kabarması için bekletin. (en az 20 dakika) Ardından 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.
Kreması (frostingi) için orta boy bir kapta, 4 dolu yemek kaşığı krem ​​peynir, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 4 yemek kaşığı süt ve vanilyayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin ve homojen olana kadar çırpın. Tarçın ruloları piştiğinde, yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın ve kremasını üstüne dökün.
Vegan Ayran
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Vegan Ayran Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı kabuklu pirinç
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığından az tuz

Hazırlanışı:
1. Öncelikle pirinçleri bir tencerenin içerisine koyun ve üzerine 2 bardak su ekleyerek lapa olana kadar pişirin.
2. Tüm su buharlaştığında 1 bardak daha su ekleyin ve blenderdan (karıştırıcı) geçirin.
3. Karışımın içerisine tuz ve limon suyu ekleyerek dolapta bekletin.
4. Karışım dolapta beklediğinde yoğurt kıvamına geliyor.
5. Ayran yapmak için, karışımın üzerine tuz ve su ekleyin.
6. Dilerseniz, ince kıyılmış dereotu ve nane de ekleyebilirsiniz.
7. Bu karışıma doğranmış salatalık ekleyerek cacık olarak da tüketebilirsiniz.
8.
Tavuklu Diyet Salatam
Tavuklu Diyet Salatam? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Diyet Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
marul
salatalık
tavuk eti
tuz
yaprak
yeşillik
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram tavuk döş
1-2 adet domates
1 adet salatalık
5-6 yaprak marul
2-3 adet kornişon turşu
İsteğe göre yeşillik
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk eti istenilen büyüklükte doğranır ve tavaya alınır. Arkalı önlü kızartılır(bu aşamada baharat ekleyebilirsiniz ya da sadece haşlayabilirsiniz)
Etler kızarınca diğer malzemeler doğranır ve limon suyu tuz ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.
Üstüne tavuklar konulur ve servis edilir.
Şık Sunumuyla Enginarlı Pilav
Şık Sunumuyla Enginarlı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dereotu
enginar
limon
pirinç
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy enginar
1 çay bardağı pirinç
2 adet taze soğan
4 dal dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı (Silme)tuz
1 adet limon

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaseye limonlu su hazırlayalım.
Enginarın 1-2 sıra, sert olan dış yapraklarını koparıp atalım. Geri kalan temiz ve taze yaprakları koparıp limonlu suyun içine atalım.
İçinde kalan çiçekli kısmı, kaşık yardımıyla enginarın kalbinden arındırıp, enginarın kararmaması için hemen limonlu suya koyalım.
Bir tencereye su ve biraz da limon suyu ekleyerek ocakta kaynamaya alalım.
Kaynayınca enginarın kalbini küp küp doğrayarak 6-7 dakika haşlayalım.
Diğer yanda pirinçi, nişastası çıkana kadar yıkayalım.
Taze soğanı ince ince doğrayalım.
Pilav tenceresine zeytinyağı ve taze soğanları ekleyerek kısık ateşte hafif kavuralım ve pirincide ekleyerek bir kaç saniye daha çevirelim.
Üzerine 2 çay bardağı su, birkaç damla limon, tuz ve haşladığımız enginarı da ekleyerek kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
Enginarı haşladığımız suyun içerisine ayırmış olduğumuz yaprakları da atarak yumuşayana kadar pişirelim.
Pilavımız piştikten sonra dereotunu da ekleyerek içini çekmesi için dinlendirelim.
Pilav dinlendikten sonra servis tabağına haşladığımız yaprakları dizelim.
Ortasına pilavdan birkaç kaşık yerleştirip üzerine de zeytinyağı dökerek servis edelim.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
krema
muz
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 çay bardağı şeker
1 tane yumurta
1 paket vanilya
3 kaşık un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket krema
Yarım paket cici bebe bisküvisi
Muz veya çilek

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alalım. İçine şeker, yumurta, un ve vanilyayı ekleyip karıştırın kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı geçince içine tereyağı ve kremayı ekleyip çırpalım. Bisküvileri robottan geçirip muzları ince ince keselim kupların ilk katına bisküvi ardından kupun kenarına muzları dizelim.
Sonra kremayı ekleyip muz koyun tekrar bisküviden bir kaşık ekleyip kremayı koyalım.
En son bisküvi ekleyip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden.
San Sebastian Cheesecake (Harika Lezzet)
San Sebastian Cheesecake (Harika Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
krema
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram 3 paket krem peynir
2 paket krema
1 su bardağı dolusu şeker
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle krem peynirleri büyük bir kaba alıp blendırla 5 dk boyunca çırpıyoruz.
Daha sonra şekeri çırpıyoruz tek tek yumurtaları çırpıyoruz, her yumurta aralığı bir dk olmak üzere krema ve unu ayrı bir kapta 2 dk kadar çırpıyoruz.
Çırptıktan sonra diğer karışıma alarak kelepçeli kek kalıbının tabanın o yağlayarak yağlı kağıdı koyarak hamurumuzu ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 55 dk pişiriyoruz, şimdiden herkese.
Suffle
Suffle? Suffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
7 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
80 gr bitter veya normal çikolata

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sonra sıvı yağı, sütü de karıştırıp yavaş yavaş unu da ekleyip iyice çırpın.
Sonra kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra güveç kaselere veya istediğiniz kalıba dökebilirsiniz.
Kaselere boşalttıktan sonra ortalarına çikolataları da koyup 180 derece fırında 10 ve ya 15 dakika pişirelim.
Benim fırınım 15 dakikada pişirdi ortası cıvık sulu olsun derseniz 7 ila 10 dakikada pişirebilirsiniz.
Ben biraz katı seviyorum o yüzden 15 dakika pişirdim o size bağlı yani denemenizi tavsiye ediyorum.
Çikolata sevenler için süper bi tarif şimdiden yapanlara yorumlarınızı bekliyorum:)
Sultan Sarması (Paşa Lokumu)
Sultan Sarması (Paşa Lokumu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1,5 Türk kahvesi fincanı nişasta
1 Türk kahvesi fincanı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin
1 paket krem şanti
Krem şanti için 1 su bardağı süt
200 gr hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilya eklenerek yağın erimesi sağlanır ve altı kapatılır.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır. Hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir.
Bu şekilde soğumaya bırakılır. İyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak üzeri tamamen kapatılır.
Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekmekte. Ardından dilimlenir.
Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır. Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir.
Mayalı Ekmek
Mayalı Ekmek? Mayalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un ve maya hariç ılık suyumuzu ve kalan malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve maya ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
1 saat sonra hamurumuza şeklini verip 180 derecede pişiriyoruz.
Tahinli Bal Kabağı Tatlısı
Tahinli Bal Kabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
tahin
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr bal kabağı
1, 5 su bardağı toz şeker
Tahin ve ceviz

Hazırlanışı:
Pazardan aldığım küp küp doğranmış bal kabaklarımızı akşamdan bir tencereye koyup üzerine de şekeri ilave edip 1 gece bekletiyorum. Sabah su gerekmeden zaten sulanıyor.
Kısık ateşle suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Çok fazla hırpalamadan karıştırabilirsiniz.
Servis tabağına alıp üzerine tahin ve cevizle süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Kuzu Haşlama (Videolu)
Kuzu Haşlama (Videolu)? Kuzu Haşlama (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
defne yaprağı
havuç
kekik
kuru soğan
kuzu eti
patates
sıvı yağ
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. kg kuzu eti
1 çay bardağı süt
1 kuru soğan suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet defne yaprağı
2 adet patates
3 adet havuç
8-10 adet arpacık soğan

Hazırlanışı:
Etlerimizi suyun altında yıkayalım.
Yayvan bir kabın içerisinde marine malzemelerinin tümünü birleştirip el çırpıcısı ile karıştıralım.
Etlerimizi bu karışıma yerleştirelim. Ağzını streçleyerek iki saat bu şekilde bekletelim.
Vakitten tasarruf sağlamak için etleri düdüklüye koyalım. Üzerine çıkacak kadar su ilavesi yapıp kapağını kapatarak otuz dakika pişirelim.
Süre sonunda etleri sebzelerle birleştireceğimiz tencereye alalım.
Patatesi ve havucu soyalım. Dört parçaya bölerek etlerin üzerine katalım. Minik arpacık soğanlarının kabuklarını soyarak tencerenin içerisine ilave edelim.
Et suyunun içerisinde ufalanmış kemik olabileceğinden süzgeçten geçirerek tencereye yemeğimizin üzerine ilave edelim.
Suyumuz yemeğin üzerini iki parmak kadar çıksın yeterli. Suyumuz az gelirse kaynamış su ilavesi yapabiliriz.
Tuzunu da ilave edip kısık ateşte otuz dakika pişirelim. Evimizin içine misler gibi kokusu yayılan yemeğimiz servise hazır. Deneyeceklerden fotoğraf bekliyorum.
Taze Fasulye Mücveri Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Taze Fasulye Mücveri Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Akşam Yemeği
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr taze fasulye
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan
1 diş sarımsak
2-3 dal taze soğan&nbsp
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya dereotu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber
Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Fasulyelerin u&ccedil;larını temizleyip ince ince doğrayın.
2. Kaynar suda 5 dakika haşlayın, s&uuml;z&uuml;p soğumaya bırakın.
3. Bir kapta yumurtaları &ccedil;ırpın.
4. Un, soğan, sarımsak, yeşillikler ve baharatları ekleyin.
5. Haşlanmış ve soğuyan fasulyeleri karışıma katın.
6. T&uuml;m malzemeleri iyice karıştırın.
7. Tavada yağı ısıtın.
8. Har&ccedil;tan kaşıkla alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n, arkalı &ouml;nl&uuml; kızartın.
9. Fazla yağını almak i&ccedil;in kağıt havlu &uuml;zerine alın.
10. Sıcak veya ılık servis edin.
11.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
pirinç
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
Ceviz
Çilek

Hazırlanışı:
Pirinç yıkanır tencereye alınır üzerine biraz su eklenir kaynamaya bırakılır.
Suyunu çekene kadar pişirilir ve üzerine soğuk süt yavaş yavaş dökülür.
Kaynayana kadar karıştırılır kaynayıp biraz katılaşınca vanilya ve şeker eklenir.
Karıştırılıp ocak kapatılır ve tabaklara konulur.
Biraz soğuduktan sonra üzeri süslenip dolaba bırakılır soğuk servis edilir.
Süslü Kemalpaşa Tatlısı
Süslü Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kemalpaşa tatlısı
krema
şekerleme
su
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 pk krema
1 su bardağı toz krem şanti
Antep fıstığı, şekerleme

Hazırlanışı:
Geniş yayvan bir tencere veya tava alalım, en az 30 cm lik olsun ki açılması rahat olsun.
Kemalpaşayı paketin arkasındaki tarife göre hazırlamaya başlarken renginin altın sarısı olması için önce 3 yemek kaşığı toz şekeri karamel yapalım ve 4 bardak su 3 bardak şekeri ekleyelim kaynatıp şekerleri de hızlıca eritelim.
Ardından hemen Kemalpaşaları tencereye atalım.
Orta ateşte 5 dk kaynatıp 15 dk. da kısık ateşte kaynatıp altını kapatalım(Bu sırada büyük ihtimalle suyu tamamen çekmemiştir ancak biz krem şantiyiyapıp soğutana kadar şerbetini çekip soğuyacak, taneler kendine gelecektir. Yazın biraz zor soğuyor aklınızda bulunsun
KREMA _KREM ŞANTİ; Klasik bir krem şanti yapmadım bu tatlıya, süt yerine biraz kaymak tadı versin diye krema kullandım çok da yakıştı umarım yapınca siz de seversiniz ve başka tatlılarda da rahatça kullanabilirsiniz
Toz krem şantiyi 1 pk krema ile önce yavaş sonra yüksek devirde 5dk. mixerle karıştırın, kaşıktan dökülmeyecek kıvamda bir krema lazım, (markalar arasında değişiklik olabiliyor maalesef)
Katı olursa yarım çay bardağı kadar süt koyabilirsiniz
Yanlız dikkat edin asla cıvık olmayacak Yoksa tatlılar üstüste sabit duramaz.
Buzdolabına koymadan önce bir sıkma torbası veya şırıngaya aktarın öyle koyun 1 saat sonra sıkma ucu ile kullanıma hazır olmuştur.
Sıra şimdi esas gösterişli kısma geldi; Kemalpaşaları yatay olarak ikiye ayırın, Krema sıkıp ayırdığınız parçayı üzerine kapatın.
Tüm tatlılar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Süslemek için özgürsünüz Ben Antep fıstığı ve minik renkli şekerler kullandım
Kağıtta Çupra
Kağıtta Çupra? Kağıtta Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
limon
patates
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
2 limon
Tuz
İsteğe bağlı yanında baharatlı patates

Hazırlanışı:
Çupralar tuzlanır.
Limonlar dilim dilim kesilir.
3 adet içine 2 adet üstüne limon konur ve yağlı kağıda sarılır.
İsteğe bağlı balığın yanlarına baharatlı patates de konabilir.
Yarım saat kontrolü olarak 200 derecede pişirilir
Triliçe (Tam Ölçülü)
Triliçe (Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
Yarım bardak toz şeker
200 gram krema
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gram sıvı krema
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Keki hazırlayalım:derin bir kaba yumurtayı ve toz şekeri köpürtene kadar çırpalım.
Daha sonra sıvı malzemeleri tek tek ilave edip çırpalım.
Kabartma tozu, ve unuda ekleyelim mixerle çırpalım. Homojen olana kadar çırpalım.
Dikdörtgen büyük boy borcama dökelim. Benim kullandığım borcam 27 x 40 cm.
Önceden ısıttığımız 170°c fırında, yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Sosu hazırlayalım:Derin bir kaba süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpın buzdolabına bekletelim.
Derin kuru bir tavaya toz şeker alınır.
Kısık ateşte kahve rengi alana kadar eritilir. Burda dikkat edin altını çok açarsanız şeker yanar ve acımsı tat alır.
Şeker eridikten sonra içine tereyağımızı ekleyip hızlı şekilde karıştıralım.
Tereyağ eridikten sonra kremayı ilave edip hızlı şekilde karıştıralım 5 dakika falan daha kaynatalım.
Akışkan bir kıvam olması lazım. Belki baştan kıvamı size cıvık geliyordur ancak karamel soğudukça koyulaşacaktır.
Ocağın altını kapatın biraz daha karıştırın.
Soğumaya bırakalım.Karamelimiz hazır.
Karamel Tarifini sayfamda bulabilirsiniz.
Kekimizin ilk sıcağı çıkar çıkmaz soğuk sütlü şerbeti üzerine dökelim.Tamamen soğumaya bırakın.
Krem şantiyi üzerinde yazan tarife göre hazırlayalım.
2 yemek kaşığı krem santi sıkma torbasına ayıralım üzerini süslemek için.
Tamamen soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğum krem şantiyi yayalım.
Ilınmış ve soğumuş olan karamelli sosumuzu krem şantinin üzerine dikkatli bir şekilde dökelim sonra krem şanti ile süsleyelim 5-6 saat buzdolabında dinlendirelim.
18 Kaselik Aşure (Canımız Çektiğinde)
18 Kaselik Aşure (Canımız Çektiğinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
elma
haşlanmış fasulye
fasulye
incir
kayısı
nohut
pirinç
portakal kabuğu
şeker
su
süt
üzüm
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardak buğday
1 su bardak haşlanmış fasulye, nohut.
1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış üzüm
1 yemek kaşığı pirinç
200 ml süt
2 bardak şeker kayısı
İncir portakal kabuğu rendesi
Elma

Hazırlanışı:
1 bardak buğdayı 2 kez kaynatıp sarı suyunu döküyoruz.
Sonra üzerine 1 karış geçecek su koyup 45 dk kaynatıyoruz.
Sonra alıp içine difrizden fasulye nohut bulunur genelde evlerimizde. Göz kararı birer bardak koyuyoruz.
1 yemek kaşığı da pirinç. 3/4 bardak üzümü (10 dk suda haşlamıştım öncesinde) 6-7 tane karanfili 1 fincan suda kaynatıp suyunu koyuyoruz.
Minik doğranmış kayısıyı da ekleyip. 10-15 dk pişiriyoruz.
Bimdeki kokteyl kuru meyveden bir paketi suda ıslatıyoruz. (bu paketteki kayısıları kullandım) kenarda bekliyor.
2 bardak şeker ılık-sıcak 1 bardak süt ekliyoruz. 10-15 dk daha kaynatıyoruz.
En son ıslattığımız kuru meyveleri süzüp ekliyoruz.
Minik bir elma ve 1 portakal kabuğu rendesi ekliyoruz.
2-3 dk daha karıştırıp kapatıyoruz.
Parmak Yediren Vişneli Cheesecake
Parmak Yediren Vişneli Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
burçak bisküvi
çiğ krema
labne
mısır
nişasta
şeker
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
75 gram tereyağı
200 gram labne peyniri
1 paket çiğ krema
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (Buğday,mısır)
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı vişne suyu
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle burçakları elimizde ya da blender da un gibi ufalıyoruz.
Eritilmiş tereyağını karıştırıyoruz. Yuvarlak borcam tepsimize iyice birbirine yapıştırarak yayıyoruz. Buz dolabında en az 15 dakika bekletiyoruz.
Labneyı, kremayı, şeker ve yumurtayı uygun bir kaba alıp çırpıyoruz. Sonrasında un, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Buzdolabından çıkarttığımız burçak tabanımızın üzerine hazırladığımız kremayı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Vişne sosuna geldiğimizde; vişne suyumuzu bir tencereye alıp içine şekerimizi ve nişastamızı koyup koyulaşıncaya dek pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp oda sıcaklığına getirdiğimiz cheesecakeimizin üzerine oda sıcaklığındaki vişne suyumuzu döküyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz.
Bülbül Yuvası Atıştırmalık Börekler
Bülbül Yuvası Atıştırmalık Börekler? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kırmızı biber
mısır
nane
salam
salça
sıvı yağ
sosis
sucuk
süzme peynir
yoğurt
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığına yakın sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı ketçap (ben acılı kullandım tatlı güzel bir lezzeti oluyor)
Mısır,zeytinler siyah yeşil farketmez ikiside olur
Süzme peynir
Kaşar,kapya kırmızı biber (kekik,nane, karabiber böyle baharatlar da çok lezzetli yapar kullanabilirsiniz)
(iç malzemeler isteğe bağlı çoğaltılabilir ben hafif olması açısından böyle yaptım sucuk salam sosis de kullanilabilir )

Hazırlanışı:
Yufka dört parçaya bölünüp her bir parçasına yoğurt sos sürülür ve şekil verilir.
Daha sonra şekil verilen çanaklara salçalı sos yedirilir iç malzemeler doldurulur.
Üstüne kaşar kapya biber baharatlar eklenir ve kaşarlar eriyip yan yufkalar kızarana kadar pişirilir.AFİYETLER OLSUN
Cennet Hurmalı Muhallebi
Cennet Hurmalı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hurma
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
3 adet hurma

Hazırlanışı:
Sütümüzü derin bir tencereye alıp içine şeker, un ve nişastayı ilave ediyoruz.
Muhallebimizi pişinceye kadar karıştırıyoruz.
Muhallebimizi göz göz olmaya başlayınca içine vanilya ilave edip kuplara paylaşıyoruz.
Hurmalarımızın kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra mikserden çekiyoruz.
Çekilmiş hurmalarımızı muhallebilerimize paylaştırıyoruz.
Dolaba bırakıp soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Haşaşlı Tatlı
Haşaşlı Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Haşaşlı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı haşhaş
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı su
4-5 damla limon
1 paket krem şanti
İsteğe göre damla çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı güzelce çırpalım ardından bütün malzemeleri katalım çırpalım. Dikdörtgen borcama dökelim
175 derece önceden ısıttığımız fırına verelim kekimiz pişerken şerbetini hazırlıyalım.
Şeker ve suyu koyalım kaynayınca 4-5 damla limon sıkalım ılımaya bırakalım.
İlk sıcağı çıkan kekin üzerine dökelim. Soğumaya bırakalım.
Krem şantiyi 1 bardak sütle hazırlayalım. Soğuyan tatlının üstüne yayalım ve istediğiniz gibi süsleyin. Ben damla çikolata kullandım çok kez yapıp misafirlerimden iyi yorumlar aldığım bir tatlıdır.