mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krem Brüle
Enfes bir lezzet! İşte Krem Brüle tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker
3 çay bardağı krema Üzeri için
6 tatlı kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını küçük bir tencerede çırpın. Toz şeker ilave edip, çırpma işlemini sürdürün. Krema ekleyip, çırpın.
Büyük bir tencereye su koyup, küçük tencereyi içine oturtun ve ocağın altını açın. Orta ateşte, karışım kaynama noktasına gelene dek tahta kaşıkla karıştırın. Ancak kesinlikle kaynatmayın.
Daha sonra fırına dayanıklı krem brüle kaplarına pay edip, soğumaya bırakın. Üzerlerine esmer şeker serpin. Kapları önceden ısıtılmış 200 derece fırına yerleştirin. Esmer şeker karamelize olana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
2 Renkli Smoothie Kasesi
Muhteşem sunumuyla damaklarda yer edecek enfes bir kase hazırlayacaksınız. 2 renkli smoothie kasesi tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: 2
renkli
smoothie
kasesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
2-3 avuç ahududu
1/2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı Hindistan cevizi yoğurdu
1 yemek kaşığı kömür tozu
1 yemek kaşığı ejder meyvesi tozu

Hazırlanışı:
Malzemeleri 2’ye bölüp yarısını kömür tozu ile diğer yarısını da ejder meyvesi tozu ile bızzztlatıyoruz.
Sonra kasenin altına 3 kaşık kadar ev yapımı ya da hazır granola koyuyoruz.
Üzerine tabağın yarısına pembe smoothie, diğer yarısına da siyah smoothie gelecek şekilde döküyoruz.
Üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz, afiyetle yiyoruz.
Tarçınlı Üzümlü Cevizli Kek
Tarçınlı Üzümlü Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 paket vanilya
2 paket hamur kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta bir kaba alınır çırpılır, şeker ilave edilir köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. (kabarması ve puf puf olması bu şart )
Süt, sıvı yağ, un, tarçın, vanilya, kabartma tozu, ceviz, kuru üzüm ( ben robottan geçirip ilave ediyorum) eklenip çırpılır.
Kek kalıbı yağlanır ve karışım kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kekimiz fırından çıkarılır soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır, süslenir ve servis edilir.
Kolay Kalburabastı
Pratik tarifiyle Kolay Kalburabastı.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
5 su bardağı un
1.5 su bardağı iri çekilmiş fındık veya ceviz
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 limonun suyu
ŞERBETİ İÇİN
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kıvam alana dek kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp iyice yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Parçalardan 1 tanesini elinize alıp oval şekil verin. Daha sonra rendenin kalın tarafının üzerinde yuvarlayıp üzerinde izler oluşturun. Kalan hamur parçalarını da aynı şekilde hazırlayın ve pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirin. Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirip 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Malzemeler Oda Sıcaklığında Olmalı Tatlının içerisine konulan yoğurt ve tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması malzemelerin homojen şekilde karışmasına ve kesilmenin önüne geçer. Fırında Yeterince Üzerini Kızartmak Önemli Mi? Şerbeti iyi çekmesi için yeterince üzerinin kızarması gerekir. Kızarmaması halinde içi hamur kalıp şerbeti çekmez. Şekil Vermek İçin Neler Kullanılabilir? Kalbur, rende veya süzgeç gibi malzemeler kullanılabilir.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
krem şanti
limon suyu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pasta süsü
su
süt
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet tuzsuz Etimek ( ben 16 adet kullandım büyük dikdörtgen fırın tepsisine)
1. 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu( şerbetin koyulaşabilmesi için)
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
6 yemek kaşığı un
2. 5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krem şanti ( 2 li olacak)
1 bardak süt
İsteğe göre fındık fıstık tozu veya pasta süsü

Hazırlanışı:
Derin bir tencere içerisine su ve toz şeker koyun.
Toz şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynamaya başlayınca 10 dk boyunca kaynatmaya devam edin.
Üzerine 2 damla limon suyu ekleyelim.
Altını kapatıp dinlendirelim.
Diğer taraftan dikdörtgen bir borcama 12 adet etimeği yanyana dizin. (ben 16 adet kullandım)
Üzerlerine hazırladığınız şerbeti kepçe yardımıyla gezdirin.
Etimek tatlısın muhallebisi için; 1 litre sütü bir tencereye koyun.
Üzerine 6 yemek kaşığı un, 6 yemek kaşığı şeker 2 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası koyalım.
Muhallebiyi ocağa alalım. Muhallebiyi sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirelim.
Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip 2dk kadar karıştıralım. Muhallebiyi dinlendirelim.
Dinlendikten sonra muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp, kaşık yardımıyla eşit olarak yayın.
Bir kaba 1 paket krem şanti koyun.
Üzerine 1 su bardağı süt döküp, krem şanti koyulaşana kadar çırpın.
Krem şantiyi muhallebimizin üzerine dökmeden önce, muhallebimizin iyice soğumasını bekleyelim
Eğer muhallebinizin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur.
Soğuyan tatlınızın üzerine hazırladığınız krem santiyi yayalım.
Üzerini kapatıp, buzdolabında vakit varsa 1 gece yoksa 5-6 saat bekletelim.
Dinlenen etimek tatlısını dilimleyip, servis tabağına koyalım. Pasta süsüyle süsleyelim.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Tost Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 /2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1/4 (çeyrek) su bardağı ayçiçek yağı
1 paket. vanilya
1 paket. kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve tuzla çırpılır.
Süt ve yağ eklenip çırpılmaya devam edilir.
Un,vanilya,kabartma tozu da eklenip kek kıvamında karışım elde edilir.
Tost makinası yada varsa waffle makinasında karışım pişirilir.
Dışı çıtır içi yumuşak çok kalın olmayacak bir taban kek hazırlanır.
Muz, çilek ve kiviler doğranır pişen waffle kekinin üzerine nutella sürülür.
Meyveler karışık şekilde tek sıra dizilir.
Daha sonra bir sıra daha meyve dizilir ve üzerine çilek sos yada karamel sos sıkılır.
Fındık parçaları şekerli süslemeler dökülür, ortası ve kenarlarına kremşanti sıkılır,zevke göre dondurma yada beyaz çikolatayla da yapabilirsiniz.
Kavurmalı Yumurta
Kavurmalı Yumurta? Kavurmalı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
biber
domates
kavurma
kekik
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy domates
1 adet biber
2 adet yumurta
1 küçük kase kadar kavurma
Pul biber
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
1 adet biberimiz ince ince doğranarak, hafif yağlı tavamızda kavrulur.
Kavrulan biberlerimizin üzerine domateslerimiz eklenir ve ezilip suyu çıkana kadar kavrulur.
Suyu çıkan fokurdayan domatesli karışımımıza kavurmanız eklenir ve yağı eriyene kadar biraz da bu şekilde kavrulur.
En son üzerine kişi sayısınca yumurta kırılarak pişirilir.
Kremalı Mantarlı Makarna
Kremalı Mantarlı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
krema
makarna
mantar
soğan
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. Mantar
Orta boy Soğan
Yarım Paket Makarna
200 ml Krema
250-300 gr Tavuk eti
1 çay kaşığı Karabiber
Tuz
3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları yıkayıp küp küp doğrayın.
Tavuk etini de kuşbaşı doğrayın.
Ardından boş bir tavaya tavuk etini alın suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuklar pişerken bir yandan da makarnayı haşlayın.
Ardından ince ince doğradığınız soğanları ve yağı koyarak bir müddet kavurun soğanın kokusu çıkıp hafif solunca mantarları atın ve sulanıp pişene kadar kavurun.
Eğer mantarlar solmazsa çok az su ekleyip biraz daha pişirebilirsiniz.
Son olarak tuz, karabiber ve kremayı da bu harca ekleyin.
Haşlanan makarnaları süzün ve harcı makarnaya ekleyin karıştırın ve.
Pizza Sosu
Pizza Sosu? Pizza Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
mayonez
pizza baharatı
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kaşık yoğurt
1 diş sarımsak
1-2 dal dereotu
Pizza baharatı
Mayonez (tercihen)

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı yoğurda sarımsakları ekliyoruz.
Ben maydanoz kullandım fakat dereotu ile daha güzel oluyor onları minik minik kesip karıştırıyoruz.
Pizzadan çıkan baharatı ekliyoruz. Biraz da mayonez ekleyebilirsiniz erkek arkadaşımla favori soslarımızdan
Çıtır Elma Şekeri
Elma şekerini evde yapmaya ne dersiniz? Kolay tarifiyle çıtır elma şekeri tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet orta boy Amasya elması
2.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
1 adet limonun suyu
Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
Toz şeker ve suyu kaynatın. Koyulaşınca limon suyu ve gıda boyasını ekleyin. 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Sap kısımlarına çöp şiş takılmış elmaları teker teker bu karışıma batırıp çıkarın.
Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayıp yağlı kağıt üzerinde soğumaya bırakın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Soğuk Kahve
Soğuk Kahve? Soğuk Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
buz
damla çikolata
çikolata
kahve
krem şanti
pasta süsü
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket krem santi
2 adet buz
Pasta süsü, damla çikolata ve toz kahve

Hazırlanışı:
Sütü ve buzu mikserden geçiriyoruz.
Sonra bardağa döküyoruz tatlı seviyorsanız bir çay kaşığı toz şeker koyabilirsiniz.
2. katı için krem şanti ve süslemesi için temiz çay süzgecine toz kahve döküp serpip kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Açık Deniz Somonlu Tagliatelle
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Açık Deniz Somonlu Tagliatelle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket Açık Deniz Somonu
1 paket tagliatelle makarna
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı Bahçe Bezelyesi
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı krema
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Lezzet çocuklarınız için de harika yemek tarifleri sunuyor.
2. Tagliatelle makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp suyunu süzün.
3. Açık Deniz Somonunu iri küp şeklinde doğrayıp kaynar suda 8 dakika haşlayın ve soğumaya bırakın.
4. Bahçe Bezelyesini de aynı suda 3 dakika haşlayıp soğumaya bırakın.
5. Zeytinyağını tavaya alıp kıyılmış sarımsağı kısık ateşte kavurun.
6. Somon ve bezelyeyi ekleyip karıştırın.
7. Krema, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
8. Makarnanın üzerine hazırladığınız kremalı karışımı ilave edip harmanlayın.
9. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
patlıcan
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ
400 gram kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanları şeritli şekilde soyup görseldeki gibi aralıklı şekilde kesin.
Yağda kızartıp kenara alın soğusun.
Daha sonra bir kaba köfte malzemeleri alıp iyice yoğurun.
Köfteleri yuvarlak yapıp soğumuş patlıcanların aralarına dizin.
Bu şekilde fırın kabına yerleştirin.
Üzerine sosunu yapıp, bir kaç domates dilimleyip ekleyin.
180 derecelik fırında pişirin.
Üzerine mutlaka yağlı kağıt yada folyo kağıdı sarın ki, yanmasın.
Çikolata Dolgulu Muffin
Çikolata Dolgulu Muffin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağından 1parmak eksik şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tam+1su bardağından 1parmak eksik un
Yarım su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, süt, sıvı yağ, vanilya, kakao bir kaba alınıp tel çırpıcıyla iyice çırpılır.
Kabartma tozu ve un katılıp tekrar çırpılır.
Kek karışımı kapsül koyulmuş muffin kalıbına 12 adet olacak şekilde paylaştırılır.
Herbirinin ortasına 1er çay kaşığı dolusu sürme çikolata koyulur.
Üzerlerine damla çikolata serpilir.
Isıtılmış 200derece fırında 20dakika pişirilir.
Pesto Sos
Çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri içeriği ile leziz mi leziz yeşil sosların başında gelen pesto sos, kızarmış ekmek diliminin yanı sıra makarna, et ve sandviç tarifleri ile pek uyumlu.

Malzemeler:
2 demet fesleğen
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve parmesan peyniri hariç tüm malzemeleri mutfak robotunda çekin.
Çekme işlemi devam ederken yavaşça zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekmeye devam edin. Karışıma parmesan peyniri ekleyip karıştırın.
Buzdolabında veya derin dondurucuda hava almayacak şekilde saklayın.
Kabak Sıyırma
Kabak Sıyırma? Kabak Sıyırma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
kabak
kesme şeker
limon
pirinç
taze soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane kabak
1 dere otu
Bol taze soğan
1 limon(sulu değilse 2 tane)
1 avuç pirinç
Zeytinyağı
1 kesme şeker

Hazırlanışı:
Limon ve zeytinyağını çırpın krema gibi.
Kabakların kabuğunu sıyırın ve patates soyucusu ile çekirdeklerine gelene kadar sıyırın (çekirdeklerini de aynı iç harcı ile limon katmadan mücver yapabilirsiniz).
Zeytinyağlı limonlu karışımı tencereye koyup kabakları kavurun renkleri dönünce.
Dereotu,taze soğan,tuz,karabiber kesme şeker ekleyin.
Ocağın kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Kabaklar yumuşayınca en son pirinç ekleyin, pirinçler pişince ocağı kapatın ve bırakın ılısın.
Biraz daha dereotu ekleyip soğuk/ılık servis yapılır.
Patatesli, Füme Etli Ve Peynirli Poğaça
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Patatesli, Füme Etli Ve Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 su bardağı un
250 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı mısırözü yağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
5 patates
1 kahve fincanı süt
100 gr füme et
6 dal maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Margarini oda ısısında yumuşatın.
2. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın.
3. Un ve kabartma tozunu hamur yoğurma kabına eleyin.
4. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp yumurta sarıları, margarin, yoğurt ve yağları ilave edin.
5. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p 10 dakika dinlendirin.
7. Patatesli i&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in patateslerin kabuklarını soyup bol suyla yıkayın.
8. Dilimleyip bir tencereye alın.
9. &Uuml;zerini &ouml;rtecek kadar su ilave edip patatesleri haşlayın.
10. Suyunu s&uuml;z&uuml;p s&uuml;t, rendelenmiş kaşar peyniri, k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesilmiş f&uuml;me et, kıyılmış maydanoz ve pul biber ekleyerek karıştırın.
11. Hamurdan yumurta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
12. Un serpilmiş tezgahta dikd&ouml;rtgen şeklinde a&ccedil;ın.
13. Kenarına patatesli i&ccedil; malzemeyi paylaştırın ve karşılıklı kenarlarından birleştirerek kare şekli verin.
14. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
15. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam ve &ccedil;&ouml;rek otu serpiştirin.
16. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
17. Sıcak servis yapın.
Çilek Ve Domatesli Gazpacho Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Çilek Ve Domatesli Gazpacho Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr olgun domates
250 gr taze &ccedil;ilek
Yarım kırmızı dolmalık biber
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k salatalık
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı soğan&nbsp
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya nar ekşisi
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber
1 dilim bayat ekmek&nbsp
Soğuk i&ccedil;me suyu

Hazırlanışı:
1. Domateslerin kabuklarını soyun (dilerseniz sıcak suda 20 saniye bekletip kolayca soyabilirsiniz).
2. &Ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarmadan doğrayın.
3. &Ccedil;ilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve ikiye b&ouml;l&uuml;n.
4. T&uuml;m sebzeleri ve &ccedil;ilekleri (isteğe bağlı olarak bayat ekmekle birlikte) blendera aktarın.
5. Sarımsak, sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını da ekleyin.
6. Homojen bir p&uuml;re elde edene dek &ccedil;ekin.
7. Gerekirse soğuk i&ccedil;me suyuyla kıvamını ayarlayın.
8. Karışımı s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irerek daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirebilirsiniz.
9. Buzdolabında en az 1 saat soğutun ve servis edin.
10.
Pırasa Mücver
Pırasa Mücver? Pırasa Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
pırasa
pul biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
1 havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 yumurta
Yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
Pırasalar ayıklanır yıkanır ve ince ince kesilir.
Havucu da soyup rendeleyin ve pırasaya ekleyelim.
1 tatlı kaşığı tuzu pırasaya ekleyip yumuşayana kadar bir 5 dakika yoğuralım.
Sonra Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım.
Tavaya zeytinyağImızı alalım ve ısınan tavaya 1 er kaşık mücverimizi döküp orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.
Atıştırmalık Çubuklar
Atıştırmalık çubuklar tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: atıştırmalık
çubuklar
Porsiyon: 25

Malzemeler:
25 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
Unu kontrollü ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda bir hamur olunca uzun uzun yuvarlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Glütensiz Sebzeli Muffin (Doyurucu Ve Hafif)
Glütensiz Sebzeli Muffin (Doyurucu Ve Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
havuç
karabiber
karbonat
kırmızı mercimek
mercimek
mısır unu
un
pırasa
sirke
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek (bir gece öncesinden suda bekletilmiş, vaktimiz yoksa 3-4 saat de olabilir )
1 adet yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 dal pırasa
1 adet havuç
1 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bekletmiş olduğumuz mercimeklerin suyunu süzüp içine yumurta, yoğurt ve 3 yemek kaşığı zeytin yağ ile birlikte blenderdan geçirelim.
Ayrı bir tavada ayırmış olduğumuz 1 yemek kaşığı z. Yağ ile ince ince doğramış olduğumuz pırasaları ve rendelenmiş havucu soteleyelim.
Mercimek karışımının içine ılınmış olan sebzeleri ilave edelim. Daha sonra içine mısır unumuzu,sirke ile aktive olan karbonat ve baharatları da ekleyelim.
Yağlanmış muffin kalıplarımızın içine 2 kaşık kadar paylaştıralım. Ben üzerlerine çörekotu ve susam da ekledim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 35-40 dakika pişirelim.
Yumurtalı Kavurma
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Yumurtalı Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Yumurtalı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150-200 gram kuzu veya dana kavurma&nbsp
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Tavaya tereyağını alın, orta ateşte eritin.
2. &Uuml;zerine doğranmış veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayrılmış kavurmayı ekleyin.
3. 1-2 dakika kavurmayı ısıtın ve dışını hafif&ccedil;e kızartın.
4. Kavurmanın &uuml;zerine yumurtaları kırın.
5. Sarılarını dağıtmak isterseniz hafif&ccedil;e karıştırabilirsiniz, ama b&uuml;t&uuml;n olarak da bırakabilirsin.
6. Tuz ve arzuya g&ouml;re karabiber/pul biber serpin.
7. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
8. Sarısını akışkan seviyorsanız 2-3 dakika yeterli olur; katı isterseniz biraz daha uzun pişirin.
9. Kavurmalı yumurta servise hazır.
10. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
11.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın.
En son unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğuduktan sonra servis tabağına alın
Peynirli Efsane Pastane Poğaçası
Peynirli Efsane Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çökelek
instant maya
kaşar loru
lor peyniri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (yaklaşık 6 bardak)
1 kase kaşar loru( isterseniz çökelek peynir veya beyaz peynir kullanabilirsiniz. sade de çok güzel oluyor)

Hazırlanışı:
Un ve tuz hariç malzemeleri el çırpıçısıyla karıştırın.
Unun yarısını ekleyip tuzu da bu aşamada ekleyin karıştırın.
Daha sonra yumuşak hamur elde edene kadar kontrollü hamur elde edin.
1 saat mayalandırın. 16 veya benim 17 tane çıktı beze ile yapın.
Peyniri içine sürüp yuvarlak bir şekilde kapatın.
Tepside 15 dakika tepsi mayasını alsın.
Yumurta sarısı sürüp çatalla üstünü çizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirin.