Bal Kabaklı Rulo Kurabiye Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bal Kabaklı Rulo Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı bal kabağı p&uuml;resi
1/2 &ccedil;ay kaşığı toz zencefil
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1/4 &ccedil;ay kaşığı muskat rendesi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
125 g oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı s&uuml;t
3&ndash;3,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1/4 &ccedil;ay kaşığı toz karanfil
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1/2 su bardağı pudra şekeri
1&ndash;2 yemek kaşığı s&uuml;t
Tatlı patates p&uuml;resi kullanabilirsiniz; hem tat hem de renk olarak benzer bir sonu&ccedil; verir.
Havu&ccedil; p&uuml;resi de lezzetli ve hafif tatlı bir alternatif olabilir.
Tereyağı yerine aynı miktarda margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Beyaz şeker yerine esmer şeker veya hindistancevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz.
Un yerine tam buğday unu veya yulaf unu deneyebilirsiniz (kıvamı hafif değişebilir).
Tar&ccedil;ın, karanfil ve muskat yerine kakule veya zencefil gibi baharatlarla farklı aromalar yaratabilirsiniz.
İ&ccedil; harcına biraz kakao ekleyerek &ccedil;ikolata aromalı bir versiyon elde edebilirsiniz.
Pudra şekeri yerine &ccedil;ikolata sosu, bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
&Uuml;zerine kıyılmış ceviz, fındık, badem veya kuru meyve serpiştirerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Bal kabaklı rulo kurabiye hazırlığı i&ccedil;in &ouml;ncelikle kabakların kabuklarını soyup iri par&ccedil;alar halinde doğrayın.
2. Fırın tepsisine dizdiğiniz kabakların &uuml;zerine baharat serpin ve zeytinyağı gezdirin.
3. 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 30 dakika, iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Fırından &ccedil;ıkan kabakları blenderdan ge&ccedil;irerek p&uuml;re haline getirin ve soğuması i&ccedil;in bir kenara alın.
5. Hamur i&ccedil;in oda sıcaklığındaki tereyağı ile şekeri mikserle &ccedil;ırpın.
6. Ardından yumurtayı ve hazırladığınız bal kabağı p&uuml;resini ekleyin, karışım b&uuml;t&uuml;nleşene kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
7. Daha sonra kabartma tozu, vanilin, tuz, s&uuml;t ve unu azar azar ilave ederek yoğurun.
8. Arzu ederseniz baharat ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
9. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un miktarını ayarlayın.
10. Kıvam alan hamuru 5&ndash;10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
11. Dinlenme sırasında i&ccedil; harcı hazırlayın: eritilmiş tereyağına esmer şeker ve tar&ccedil;ın katıp karıştırın.
12. Dolaptan &ccedil;ıkan hamuru merdane yardımıyla dikd&ouml;rtgen bi&ccedil;iminde, yaklaşık 1 cm kalınlığında a&ccedil;ın.
13. Hazırladığınız tar&ccedil;ınlı karışımı hamurun &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
14. Kenarlarını boş bırakarak rulo yapın.
15. Hamuru eşit dilimler halinde kesin ve yağlı k&acirc;ğıt serili tepsiye aralıklı dizin.
16. 175 derece fanlı fırında 15&ndash;18 dakika pişirin.
17. Kurabiyeler kızarınca fırından &ccedil;ıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
18. Son dokunuş i&ccedil;in pudra şekeriyle s&uuml;t&uuml; karıştırarak hazırladığınız kremayı kurabiyelerin &uuml;zerine gezdirin.
19. Ilındığında servise hazır hale gelecektir.
20.