mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Çatlak Kurabiye
Limonlu Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
sarı gıda boyası
gıda boyası
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket limonlu tadlandırıcı (1 limon kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı+2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
Dilediğiniz kadar fındık
Çok az sarı gıda boyası (İstemezseniz kullanmayabilirsiniz)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamurumuz için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Hamur biraz cıvık olursa dert etmeyin.
1-2 saat buzdolabında dinlendirip kullanabilirsiniz.
Üstelik buzdolabında dinlenen hamur daha çok catlıyor.
Benim vaktim olmadığı için dinlendirmeden attım fırına.
Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu bolca pudra şekerine buluyoruz.
Tepsimize diziyoruz.
180 derece önceden ısıtttığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz ve mis gibi limonlu çatlak kurabiyelerimiz hazır.
Kalabalık Sofra Keki
Kalabalık sofra keki, adından da anlaşılacağı üzere çok kişi için ve kolayca hazırlanan bir kek. Hazılamak için buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kalabalık
sofra
keki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un
5 yemek kaşığı kakao
400 gram çikolata
1 paket krema
1 yemek kaşığı pirinç fındık

Hazırlanışı:
Kalabalık sofra keki için fırını önceden 180°C’de ısıtalım. Kekin harcı için yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyip 2 dakika daha çırpalım.
Kuru malzemeleri ekleyip spatula ile nazikçe karıştıralım.
Hazırladığımız harcı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim.
Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim; kontrollü pişirme yapın.
Çikolatayı benmari usulü eritelim.
Eriyen çikolataya üstü için olan diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Pişen keki küçük parçalara bölelim ve erimiş çikolatayı üzerine dökelim.
Kalabalık sofra keki hazır!.
Cevizli Üzümlü Kek
Cevizli Üzümlü Kek? Cevizli Üzümlü Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
portakal
sarı üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı kuru sarı üzüm
1 avuç ceviz
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 kabartma tozu, vanilin
3, 3 buçuk su bardağı un
1 portakal rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip kekimizi hazırlayalım.
Fırını önceden ısıtalım kalıbı yağlayalım.
Kapta üzümleri en son ekleyip tahta kaşıkla bi karıştırıp hemen kek kalıbınıza döküp fırına verelim.
175 derecede pişirelim
Tarçınlı, Menengiçli Türk Kahveli Karışık Kahve
Tarçınlı, Menengiçli Türk Kahveli Karışık Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
menengiç
su
tarçın
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı menengiç (toz olanından kullandım ben )
Fincan başına dolapta dinlenmiş soğuk su

Hazırlanışı:
Bakır cezveye tüm malzemeler konulur.
Ardından iyice homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kısık ateşte karıştırmadan üste çıkan köpükleri fincanlara pay edelim.
Bir taşım daha kaynadıktan sonra fincanlara alabiliriz kahvemizi. Şeker sevmeyenler için çok iyi bir ara öğün olarakta içilebilir. İçerisindeki tarçın kan şekerini dengeler ve tokluk hissi yaratır. Yanında aromalı su tercih edenler benim gibi. Mevsim meyveleri kullanabilirler.
Buğday ve Yoğurtlu Tavuk Salatası
Buğday ve tavukla hazırlanan yoğurtlu ve nefis bir salata tarifimiz var. Doyuruculuğu yüksek ve pratik tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Salata
Etiketler: buğday
ve
yoğurtlu
tavuk
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
3-4 adet kornişon salatalık turşusu
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
5 yemek kaşığı konserve mısır
2 çay kaşığı tuz
1/2 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 adet kemiksiz tavuk but
1 adet havuç
2/3 su bardağı ceviz
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı yoğurt (sulu bir kıvamda)
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
<p>Öncelike, buğdayı bir gece önceden su içinde bekletin. Ertesi gün süzüp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana dek haşlayın. Sonrasında süzüp soğumaya bırakın.</p>
<p>Turşuları halka halka, közlenmiş biberi de küçük küpler şeklinde doğrayın.</p>
<p>Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.</p>
<p>Haşlanmış buğdayın içine dilimlenmiş turşu, doğranmış közlenmiş biber, kıyılmış maydanoz ve dereotu ve konserve mısırı ilave edip güzelce karıştırın.</p>
<p>Tuz, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştırdıktan sonra servise hazır.!</p>
<p>Tavukları tuz ve tane karabiber ile haşlayın, biraz soğuduktan sonra tiftikleyin.</p>
<p>Havucu rendeleyin. Cevizleri bıçak ile ufaltın.</p>
<p>Dereotunu ince ince kıyın. Hepsini karıştırın. İçerisine yoğurt ve baharatları ekleyin.</p>
<p>Buzdolabında yarım saat dinlendirip servis yapın.!</p>

Besin değerleri: calories: 500 kalori
Kabak Salatası
Kabak Salatası? Kabak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kuru maydanoz
kuru nane
sarı kabak
kabak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet sarı kabak
3 dolu çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı ceviz kırıntısı
Tuz, kuru nane, kuru maydanoz ( 1 çay kaşığı)

Hazırlanışı:
Kabağın kabuklarını soyup rendeleyelim.
Yoğurdu,tuz,maydanoz ve naneyi ile güzelce ezip kabak( pişirmeden) ile karıştıralım.
Cevizi de ekleyip şöyle bir karıştıralım ve.
Tahinli Cevizli Kısır
Bildiğimiz kısırlardan çok farklı çok da lezzetli! Karşınızda yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis tahinli cevizli kısır tarifi.
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: tahinli
cevizli
kısır
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
4 dal taze soğan
1 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze nane
8-10 adet cherry domates
1 demet reyhan
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı tahin
1 adet limonun suyu
2 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kase içerisinde bulgur ve sıcak suyu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip üzerini kapatın. 15-20 dakika dinlendirin.
Tavada cevizleri soteleyin ardından tahini, kimyonu ekleyin.Bir taşım kaynatıp altını kapatın.
Bulgurlar yumuşayınca içerisine limonun suyunu ve taze soğanları ekleyip karıştırın. Ardından tahinli sosu ekleyip hafifçe harmanlayın.
Tüm yeşillikleri ince ince kıyın ve tahinli bulgura azar azar ekleyin. Servis ederken domates ve zeytinyağı gezdirip limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 456 kalori
Fırında Pratik Waffle
Canınız waffle yemek istediğinde evde kolayca yapabileceğiniz bu fırında pratik waffle tarifi aklınıza gelsin, kolları sıvayıp hemen mutfakta soluğu alın.
Kategori: Tatlı
Etiketler: fırında
pratik
waffle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
2 paket sütlü çikolata
1/2 paket krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri şekerler eriyip krema kıvamı alana kadar mikserle çırpın.
Karışıma süt, yağ, vanilin, kabartma tozunu ilave ederek biraz daha çırptıktan sonra, son olarak unu da ekleyerek kısa bir süre daha çırpın.
Yağladığınız waffle kalıplarına hamuru bölüştürerek önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 15 dakika pişirin.
Dilediğiniz meyveyi dilimleyerek fırından çıkarıp ters çevirdiğimiz waffle'ların üzerine yerleştirin.
Ben mari usulu erittiğiniz çikolataya kremayı ekleyerek çikolata sosu hazırlayın. Damak tadınıza göre sos, renkli drajeler, fındık ile güzelce son halini verip servis edin.
Pırasalı El Açma Börek
Pırasalı El Açma Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
lor peyniri
peynir
maya
pırasa
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım paket instat maya
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam şeker
3 su bardağı un ( daha sonradan ekleme yapılabilir. )
6-7 tane pırasa
Lor peyniri
Pul biber ve tuz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tane yumurta sarısı
Biraz yağ
Haşhaş, susam, çörekotu hangisini dilerseniz

Hazırlanışı:
Hamurumuzu hazırlamak için unumuzu bir kaba koyup ortasını açıp mayamızı şekerimizi koyuyoruz.
Tuzumuzu unun üzerine serpip sütümüzle suyu dökerek ortadan yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.
Eğer hamurunuz ele fazla yapışıyor ise un eklemelisiniz.
Daha sonra hamurumuzun üzerini örtüp beklemeye alıyoruz.
İç harcı hazırlamaya geçiyoruz.
Tavamıza yağımızı koyup ocağa alıyoruz.
Ardından doğradığımız pırasaları koyup biraz kavuruyoruz.
Tuzu ve pul biberi ekleyip kapatıyoruz.
Biraz soğuduktan sonra lor peyniri ekliyoruz.
Hamurumuzu 10 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz.
Bezeleri tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarını yağlıyoruz.
Ardından 5 tane bezemizi aynı anda açıp yağladığımız tepsimize seriyoruz.
Üzerine yağ sürüp harcımızı seriyoruz.
Diğer 5 bezeyi de aynı şekilde açıp üstüne kapatıyoruz.
Kenarlarından artan hamurları kıvırıp üzerine yağlı yumurta sarısını sürüp isteğe göre susam, haşhaş, çörekotu serpip fırına veriyoruz.
Lor Peynirli Sandviç Ekmeği
Sadece üç temel malzemeyle ile glutensiz ve nefis bir kor peynirli sandviç ekmeği yapmaya ne dersiniz? Bu tarifi yapmak çok kolay.
Kategori: Ekmek
Etiketler: lor
peynirli
sandviç
ekmeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram lor peyniri
3 yemek kaşığı yulaf
3 adet yumurta
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Lor peynirli sandviç ekmeği için mutfak robotuna hamur için gerekli tüm malzemeleri koyalım.
Daha sonra güzelce çekelim ve hafif akışkan bir karışım elde edelim.
Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 200 derecede 25 dakika pişirelim.
Kabak Ekmeği
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kabak Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sebze Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak&nbsp
2 yumurta&nbsp
2 yemek kaşığı nohut unu
1/2 paket kabartma tozu&nbsp
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
2 adet ince kıyılmış yeşil soğan&nbsp
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
Az tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Önce kabak çok ince rendelenir (Ben blenderdan geçirdim.
2. )İyice suyu sıkıldıktan sonra kenarda bekletilir.
3. &nbsp;Yeşillikler çok ince doğranır.
4. &nbsp;Yumurta 2-3 dakika çırpılır.
5. &nbsp;Ardından labne peyniri ve zeytinyağı eklenir az daha çırpılıp karartma tozu nohut unu ilave edilir.
6. &nbsp;Yeşillikler ve kabak eklenir.
7. Fırın kağıdı kaplanmış &nbsp;ortalama 20×20 cm fırın kabına dökülür.
8. &nbsp;Önceden 175°C &nbsp;ısıtılmış fırında &nbsp;yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Çingene Böreği (Cingen Böreği)
Çingene Böreği (Cingen Böreği)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
acı pul biber
pul biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köy ekmeği
kuru fasulye
fasulye
kurutulmuş ekmek
ekmek
nane
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuru fasulye
1 soğan
2 yemek kaşığı salça
Biraz sıvı yağ
Yarım köy ekmeği
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane, az kimyon, az acı pul biber( karıştırılıp bir küçük kavanoza doldurulur. )
Köy ekmeği yerine kurutulmuş ekmek de kullanır. Çok lezzetli olur.

Hazırlanışı:
Fasulyeler yıkanır, içine 1 soğan doğranır ve yaklaşık 2 yada 2. 30 saat kısık ateşte pişirilir.Ara sıra sıcak su eklemek gerekebilir.
Sonra tavada sıvı yağ ve salça kızartılır.
Fasulyelerin üzerine dökülür.
Suyu azsa su ilave edilir.
Tuz ekilerek kuru fasülye yemeğimiz biraz daha pişirilir.
Sonra köy ekmeği küp küp doğranır yada elle iri iri ufalanır.
Üzerine kuru fasulye yemeği dökülür.
Yemeğin suyu normal kuru fasulye yemeği suyundan biraz fazla olmalı.
Ekmeğin üzerine kepçeyle yemekten dökülür. ( en üstüne toz karışımı eklenir. )
Portakallı Hira Tatlısı
Portakallı Hira Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 portakal suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Su ve şekeri bir tencereye alın, üzerine sıcak su döküp şeker eriyene dek sürekli karıştırın.
Şerbeti kaynatmayın, sadece şeker eriyene dek karıştırın.Arzuya göre üzerine bir portakal suyu ilave edin.Ben ilave ettim aroması ile harika oluyor.
Daha şekerli severseniz damak zevkinize göre şekerini 2 yemek kaşığı ilave edebilirsiniz.
Bir yoğurma kabına hamur için gerekli olan tüm malzemeleri alın karıştırın.
Ele yapışan ve yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayıp, üstünü bulamak irmiğin içine atın ve tüm etrafı irmikle kaplanacak şekilde irmiğin içinde yuvarlayın.
Tüm hamuru bu şekilde şekillendirip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek, yaklaşık 35 dakika pişirin.
Tatlılar fırından çıkınca soğumuş olan şerbeti gezdirin ve şerbeti tamamen çekmesi için üzerine bir tepsi kapatın tatlınızı dinlenmeye bırakın.
Tatlılar şerbeti tamamen çekip, soğuduktan sonra, üstlerini hindistan cevizi ile süsleyip servis edin. Deneyeceklere şimdiden.
Marine Edilmiş Kuzu Kebap
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Marine Edilmiş Kuzu Kebap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Kebap Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gr kuzu kuşbaşı (orta yağlı)
200 kiraz domates
3 sivri biber
1 soğan
1 çay bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
Pul biber
Kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz
2 havuç
İnce lavaş
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Soğanın suyunu, rendelenmiş sarımsakları, yoğurdu, salçayı, zeytinyağını, tuzu ve baharatları karıştırın.
3. Eti ilave edip karıştırın.
4. Üzerini streç film ile örtüp buzdolabında 3-4 saat marine edin.
5. Biberleri etlere uygun büyüklükte kesin.
6. Şişe sırasıyla biberi, domatesi ve eti dizin.
7. Tüm şişleri aynı şekilde hazırlayın.
8. Izgarada kızarıncaya kadar veya fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
9. Servis tabağına lavaşı, üzerine kebabı, yanına rendelenmiş havucu ve ince doğradığınız soğanı ekleyip servis yapın.
Somon Fümeli Kereviz Salatası
Tadına doyulmayacak, oldukça pratik bir salata tarifi ile karşınızdayız! Somon fümeli kereviz salatası tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kategori: Salata
Etiketler: somon
fümeli
kereviz
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yeşil elma
1 adet orta boy kereviz
1 adet rezene
1/2 adet kırmızı soğan
1/4 demet dereotu
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
1 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet greyfurt
100 gram somon füme

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabına önce limon suyunu koyun.
Sonrasında tüm salata malzemelerini uzun şeritler halinde doğrayıp, dereotuyla birlikte kaseye alın ve limon suyu ile iyice harmanlayın.
Sos malzemelerini çırpın ve salata malzemelerinin üzerine ekleyip karıştırın.
Salatayı servis edene kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Salatayı servis ederken segment çıkarılmış greyfurt parçaları ve somon füme dilimleri ile tabaklayın.
Yoğurtlu Patlıcan Ezme
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yoğurtlu Patlıcan Ezme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Meze Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Sebze Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 patlıcan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Tarife başlarken bir kasede limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
2. Kullanacağınız patlıcanları yıkayıp kurulayın.
3. Ardından patlıcanları fırın ızgarasında közleyin.
4. Közleme işleminden sonra kabuklarını temizleyin ve patlıcanları zeytinyağlı karışımın içine aktarın.
5. Patlıcan ve zeytinyağı sosunu harmanladıktan sonra, çatalla ezerek püre haline getirin.
6. Başka bir kapta sarımsağı rendeleyerek yoğurtla karıştırın.
7. Üzerine tuz ekleyin ve yoğurdu patlıcanın üzerine döküp karıştırın.
8. Salatayı servis tabağına alın.
9. Üzerini taze biberiye ve dereotu ile süsleyin.
10. Yoğurtlu patlıcan ezmeyi, rosto ile birlikte servis edebilirsiniz.
11. Şimdiden.
12. Yoğurtlu Patlıcan Ezmesinin Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız patlıcanları seçerken saplarının yeşil ve orta kısımlarının yumuşak olmasına dikkat edin.
13. Vaktiniz varsa 1 saat önceden patlıcanları tuzlu suda bekletin.
14. Bu sayede acılığını yok edebilirsiniz.
15. Ezmenin içinde kullanacağınız yeşillikleri ve zeytinyağını en son ekleyin.
16. Yoğurtlu patlıcan ezmesinin ekşi bir tat vermesini istiyorsanız, yoğurdu eklemeden önce patlıcanların üzerinde nar ekşisi gezdirebilirsiniz.
17. 1 Porsiyon Yoğurtlu Patlıcan Ezme Kaç Kaloridir?Patlıcan yemeklerinin birçoğunda olduğu gibi yoğurtlu ezmenin kalorisi de oldukça düşüktür.
18. Bir porsiyonu yaklaşık 105 kalori olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
19. Siz de düşük kalorili yemekler hazırlamak ve sağlıklı beslenmek istiyorsanız, sebzeli tariflere göz atabilir ve beğendiğiniz tarifleri deneyebilirsiniz.
Yüksük Çorbası
Yüksük çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Çorba
Etiketler: yüksük
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 kilogram mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı kuru nane
4 diş sarımsak
1 litre et suyu
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yağlarımızı geniş bir tencereye alıyoruz. Salça, sarımsak ve naneyi kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından haşlanmış nohutları ilave edip 15 dakika ağzı kapalı kaynatıyoruz. Tuz, karabiber ve sumak ekşisini ilave ediyoruz. Mantılarımızı ekleyip 15-20 dakika daha kaynamaya, pişmeye alıyoruz.
Mantılar hafif şişince pişmiş demektir,.
Sulu Patates Yemeği
Sulu Patates Yemeği? Sulu Patates Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kekik
patates
sebzeli çeşni
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre sıcak su
4 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 adet yeşil sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı sebze çeşnisi
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak suyumuzu kaynatalım.
Soğanı ve yeşil biberi ayrı ayrı incecik doğrayalım (asla rendelemeyin).
Patatesleri soyup yıkayalım büyük küp şeklinde doğrayalım.
Tenceremizi ocağa alıp yağı içine alıp ısıtalım.
Isınan yağa soğanları ekleyip orta ateşte rengi hafif dönene kadar kavuralım.
Rengi dönen soğanlara doğranmış yeşil biberi ekleyip kontrollü bir şekilde pembeleşmeye bırakalım.
Daha sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana dek karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Daha sonra tencereye patatesleri ekleyip 2 -3 dakika karıştırdıktan sıcak suyu, baharatları ekleyip orta ateşte arada karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım. İşte bu kadar bu pratik ve nefis tarifimi yapmak isteyenlere şimdiden
Yumuşacık Pandispanya Keki
Yumuşacık Pandispanya Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hazır pandispanya
krem şanti
pasta kreması
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya
1 paket kerem santi
1 paket çikolata sosu
1 paket pasta kraması
1 çay bardağı süt keke ıslatmak için
2.5 su bardağı süt pastakreması için
1.5 su bardağı süt kremşanti için
1.5 su bardağı süt çikolata sosu için

Hazırlanışı:
Pandispanyayı ikiye bölüyoruz.
İki tarafında sütle ıslatıyoruz.
Pasta kremasını çırpıyoruz.
Kekin alt tarafına kremayı sürüyoruz.
İkinci katıda koyup, krem şanti yapıyoruz.
Üst tabakaya sürüp, en üstede çikolata sosunu pişirip, soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca en üst tabakaya döküyoruz.
Tarhanalı Mantar Pane
Tarhanalı Mantar Pane? Tarhanalı Mantar Pane Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
galeta unu
un
kırmızı biber
biber
kültür mantarı
mantar
kuru tarhana
tarhana
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200-300 gram kültür mantarı
2 yemek kaşığı kuru tarhana
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Tarhana, galeta unu, tuz ve biber bir kapta karıştırılır.
Mantarlar güzelce temizlenir ve yumurtaya bulanıp hazırlanan karışıma bulanıp ısınmış yağda kızarıncaya kadar pişirilir.
Elmalı Pasta Nasıl Yapılır?
Elmalı Pasta Nasıl Yapılır? Binlerce kişinin defterindeki Elmalı Pasta'nın ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket (250 gram) tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 veya 4.5 su bardağı un
3 adet tatlı elma
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Bunun için elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Elmalı kurabiyelerde ekşi elma yerine tatlı elma kullanmanızı tavsiye ederim.
Elmaları tavaya alıp ocağı açalım. Üzerine şekeri ekleyip elmalar sulanıp tekrar suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Elmalar pişince ocağı kapatıp ceviz ve tarçını ekleyelim ve karıştıralım. İç harcı daha hızlı soğusun diye genişçe bir tabağa boşaltıp bekletelim.
Elmalı iç harcı soğurken hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alalım ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım.
Daha sonra hamurun yaklaşık yarısını merdane ile açalım.
Daire kesme aparatı veya bir bardak yardımı ile hamuru daireler şeklinde keselim.
Ortalarına elmalı harçtan bolca yerleştirip hamurları D şeklinde kapatalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye kurabiyeleri sıralayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika üzerleri pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirelim, pembeleşmeden fırından alalım.
Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpelim.
Salçalı Kurabiye
Salçalı Kurabiye? Salçalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
kabartma tozu
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
pul biber
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı/margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ/zeytinyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
Yarım çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4 su bardağı+1 yemek kaşığı yeterli geldi bana)
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyun ve birbirine karışana kadar iyice yoğurun.
Ardından kontrollü olarak unu ilave edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz gibi şekil verip tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu ve susam dökerek 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.