mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çıtır Soslu Patatesli Sarıyer Böreği
Çıtır Soslu Patatesli Sarıyer Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
kabartma tozu
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
salça
sirke
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
22 adet baklavalık yufka
5 – 6 tane patates
1 büyük boy soğan
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
1.5 çay kaşığı kırmızı toz biber
Nane
Tuz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Patates soyulur, küpler halinde doğranıp haşlanır. Haşlandıktan sonra ezilir.
Soğan küçük küçük doğranır. Tavaya sıvı yağ alınır ve diriliğini kaybedene kadar pişirilir. İçine salça, kırmızı toz biber eklenir.
Biraz pişince patates eklenir tavada 3-5 dakika pişirilir. Tuzu ve nane eklenip alınır.
Sos için; gerekli malzemelerin hepsi karıştırılır. Yufkaların üzerine nemli bez serilir.
Tezgaha 1 yufka alınır ve fırça ile her yerine sos sürülür. Üzerine 2. Yufka serilir ve soslanır. Üzerine 3. Yufka koyulup soslanır. En son 4. Yufka serilip uzun kenarına patatesli iç harç koyulur.
Yufkanın kalan kısımlarına fırça ile sos sürülerek rulo yapılır. Ardından orta kısmını kırmadan ikiye katlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır. Kalan sos yufkaların üzerine sürülür ve önceden ısıtılan 190 derece fırında pişirilir.
Elmalı Mini Pay
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Elmalı Mini Pay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Elmalı Tarifler
Tart Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
125 g soğuk tereyağı
Yarım su bardağı ekşi krema
2 yeşil elma
2 &ccedil;ay kaşığı limon suyu
Yarım &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
&frac14; su bardağı toz şeker
2 &ccedil;ay kaşığı un
Karamel sos
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi derin bir kapta karıştırın.
2. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hazırladığınız hamurun &uuml;zerini stre&ccedil; filmle sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
4. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in, elmaların kabuklarını soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
5. Kararmamaları i&ccedil;in &uuml;st kısımlarına limon suyunu ekleyip karıştırın.
6. Sonra sırasıyla, tar&ccedil;ın, toz şeker ve unu ilave edip karıştırın.
7. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta ince ince a&ccedil;ın.
8. Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla 10 cm &ccedil;apında eşit sayıda par&ccedil;alar kesin.
9. Yarısının &uuml;zerine bı&ccedil;akla k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesikler atın.
10. Ortalarına elmalı har&ccedil;tan koyup &uuml;zerine karamel sos gezdirin.
11. &Uuml;zeri kesik olan hamur par&ccedil;asını elmalı harcın &uuml;zerine kapatın ve kenarlarını &ccedil;atalla bastırın.
12. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
14. Ilındıktan sonra pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
15.
Tam Ölçü Dağılmayan Fellah Köftesi (Sarımsaklı Köfte)
Tam Ölçü Dağılmayan Fellah Köftesi (Sarımsaklı Köfte)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber, tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı salça
2 tutam maydanoz
3-4 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle belirteyim yuvarlarken, pişerken kesinlikle dağılma olmuyor. Bu ölçülerle gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. İlk önce 2 su bardağı ince bulguru 2 su bardağı sıcak su ile ıslıyoruz. Ağzını kapatıp 10 dk suyunu çekmesini bekliyoruz.
Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Üzerine baharatları, tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra salçaları ekleyip salçayı biraz hamura yedirip yumurtasını kırıyoruz. Kaşıkla yumurtayı da yedirdikten sonra elimizi hafif ıslatıp güzelce yoğuruyoruz.
Elimizin altında bir kase de su bulunduralım. Büyük bir tepsiyi unlayıp yaptığımız köfteleri içine bırakıyoruz. Hamurdan fındık büyüklüğün de parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz. İsterseniz yuvarladıktan sonra ortasına serçe parmağınızı batırın. İsterseniz hepsi bittikten sonra batırın.
Ara ara elimizi hafifçe ıslatalım yuvarlaması kolay olsun. Hamurlar bittikten sonra geniş bir tencere de suyu kaynatıp tuzunu atalım. Köfteleri haşlamaya bırakalım.
Büyük bir tavada sıvı yağ ve salçaları kavuralım küçük doğradığımız sarımsakları da ekleyip iyice kavuralım.
Köftenin suyundan 1-2 kepçe göz kararı alıp sosumuza ekleyelim.
İnce kıydığımız maydanozları da ilave edip pişen köfteleri sosumuza ilave edip altını kapatalım. Servis tabağına alıp üzerine yoğurt döküp sıcak servis yapıyoruz. Deneyecek olanlar tereddüt etmesin. Şimdiden yapacak olanlara
Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası
Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır
sarımsak
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet haşlanmış patates
3 adet közlenmiş kırmızı biber(konserve olabilir)
1 çay bardağı mısır
1 adet havuç
3-4 adet kornişon turşu
4-5 dal taze soğan
Taze nane, tuz
2 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı mayonez
2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayıp soğutuyoruz.
Kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Köz biberlerimizi, kornişon turşumuzu, taze soğanımızı ve taze nanemizi küçük küçük doğruyoruz.
Havucumuzuda rendeliyoruz.
Ayrı bir kasede yoğurdu, mayonezi, tuzu ve dövülmüş sarımsağı karıştırıp iyice çırpıyoruz.
Bütün hepsini patateslerle karıştırıp servis ediyoruz.
Kabak Salatası
Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kabak
pul biber
sarımsak
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilogram kabak
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
Dereotu
Tuz
Pul biber
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları rendeliyoruz.
Bir tavaya yağı ve unu koyup unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından kabakları da ekleyip 5 dakika kadar kabaklar sönene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan kabakları soğuduktan sonra bir kaba alıp üzerine yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve dereotunu alıp karıştırıyoruz.
Salatamızı servis edeceğimiz tabağa alıyoruz.
Üzerine zeytinyağda kızdırdığımız pul biberi döküyoruz.
Ceviz kırıklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.
Samsıra
İçerisinde pekmez, fıstık ve susam olan enfes bir tarifimiz var! Geleneksel tariflerden biri olan samsıra tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: samsıra
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı susam
1/2 su bardağı tuzsuz fıstık
1/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Susam ve fıstıkları tavada kokuları hafif çıkana kadar kavurun.
Şeker ve pekmezi de ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Karışımdan ufak bir parçayı soğuk su dolu bir kaba atın eğer dağılmıyorsa tatlı hazır demektir.
Bir tepsiyi ıslatıp süzün ve kurulamadan karışımı tepsiye dökün.
Yağlanmış bir kaşıkla tepsiyi düzleyin. Tatlı soğuduktan sonra ufak parçalar kopartıp servis edebilirsiniz.
Masanitsa (Boşnakların)
Masanitsa (Boşnakların)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (hamur çok sert olmasın)
Tereyağ
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Hamur un su tuz ile yoğurulur ve dinlenmeye bırakın.
Daha sonra portakal büyüklüğünde hamur alarak tabak büyüklüğünde açın.
Hamurların hepsini bu şekilde açıp, aralarına sıvı yağ sürüp üst üste bırakın.
Ardından üst üste bıraktığınız hamurları pişirme tepsinize alın bu şekilde pişirin.
Pişerken bir yandan da terayağınızı eritin.
5-6 yemek kaşığı kadar yeterli olacaktır.
Pişen yufkalarımızı ellerimizle parçalayın, lokmalık hala getirin.
Ardından kızgın tereyağınızı üzerine dökün.
Son olarak peyniri göz kararınca üzerine ufalayın.
Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 avuç çekilmiş ceviz ya da fındık
Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kurabiye için tüm malzemeler margarin, şeker, vanilin, kabartma tozu, sıvı yağ, ceviz, tarçın karıştırılır.
Un azar azar koyup karıştırılır. Yumuşak kıvam elde edilir.
Fırın tepsisine dizilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika arasında kontrollü pişirilir.
Üzeri hafif kızarmaya başlayınca alınır.
Bir kase içinde tarçın ve şeker karıştırılır. (Şeker koymak istemezseniz sadece tarçın koyarak da yapabilirsiniz)
Sıcak kurabiyeler bu karışıma bulanır. Servis tabağına alınır.
Kurabiyelerimiz hazır hepinize
Tencere Güveci (videolu)
Tencere Güveci (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
domates
kuşbaşı
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) soğan (isterseniz daha fazla koyabilirsiniz)
2 adet patlıcan
1 adet patates
4 adet domates
2 adet sivribiber
200 gram haşlanmış kuşbaşı
Baharatlar
1 yemek kaşığı kadar salça
Sıvı yağ
Yarım çay bardağı kadar su

Hazırlanışı:
Soğan ince ince doğranıp tencereye alınıp üzerine sıvı yağ eklenip kavrulur.
Sonra sivri biber eklenip biraz daha kavrulur.
Tencerenin içine kuşbaşı etimiz eklenip karıştırılır.
Daha sonra salça ilave edilip biraz daha karıştırılır.
Patlıcan, patates, domates,baharatlar ve sıcak su eklenip karıştırılır.
Sonra kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Susamlı Enfes Poğaça
Susamlı Enfes Poğaça? Susamlı Enfes Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
margarin
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket margarin
1 paket yaş maya
2 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su
Kaşar peyniri
Susam

Hazırlanışı:
Maya şeker ve ılık suyu bir kapta mayalandırın.
Paket yağı eritin.
Sütü ısıtın. Ilık olacak. Tüm sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
20 dakika dinlendirin
İstediğiniz şekli verin. İçerisine kaşar peyniri ekleyin.
Son olarak önce süte sonra susama bulayın.
Bulgurlu Kabak Yemeği
Sebze tarifleri arasında hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bulgurlu kabak yemeği tarifi tam size göre. Afiyetler!
Kategori: Sebze
Etiketler: bulgurlu
kabak
yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet büyük boy kabak
1 adet havuç
1 adet küçük boy soğan
4 yemek kaşığı kalın bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye yağı alın.
Havuçları doğrayın ve tencereye ilave edin.
Kavurulan soğanların üstüne salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Kabakları da küp küp kesin ve tencereye alın.
Üzerine bulgur, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte sebzeler ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bulgurlu kabak yemeği tarifiniz hazır.!
Harika Kabaran Kakaolu Kek
Harika Kabaran Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 küçük paket kakao
1 su bardağı sulandırılmış yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Toz şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş unu ekleyip boza kıvamı olana dek çırpıyoruz.
180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Sandviç Poğaça
Sandviç Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
marul
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı şeker
1 adet yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 kiloya yakın un
Yumurta sarısı
Beyaz peynir
Domates
Marul

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına koyup yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz.
Elimizle açıp içe doğru tekrar rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Hepsini tamamlayıp üzerini kapatıp 20 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz bıçakla üzerine çizikler atıp 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra sıcağı çıkınca ortadan kesip içine peynir domates ve marul koyup sandviç yapıp tamamlıyoruz.
Domatesli Pilav
Domatesli Pilav? Domatesli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
et
karabiber
kuru domates
kuru nane
kuyruk yağı
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr et
50 gr kuyruk yağı
Yarım soğan yada 2 dis sarımsak
Kuru domates 4 5 adet
Yarım kavanoz domates yada mevsiminde ise 3 adet domates
Kuru nane
Karabiber
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Etimizi tencereye alıp iyice kavuruyoruz.
Daha sonra kuyruk yağını soğanı yada sarımsağı ve kuru domatesi içine atıp kavurmaya devam ediyoruz. İyice pişince konserve domatesi ve salçayı ekliyoruz.
Harç birbirine kaynayınca baharatlarını atıp pirinci koyuyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra suyunu ekleyip (4 şu bardağı) pilavı kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. 20 dak sonra servise hazır
Ramazan Pidesi -Gerçek Ramazan Pidesi Tarifi (Videolu)
Ramazan Pidesi -Gerçek Ramazan Pidesi Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 su bardağı un
3 su bardağı soğuk su
Yarım paket yaş maya ya da 1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İnstant ya da kuru mayayı ılık suda karıştırın. Mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
Azar azar eklediğiniz un ve tuz ilavesiyle hamur karışımını toparlanana kadar yaklaşık 20 dakika yoğurun.
Ayrı ve temiz bir kaba aldığınız hamurun üzerini bir bezle örttükten sonra mayalanması için oda ısısında 1 saat kadar bekletin.
Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırın. Ve tekrar yarım saat bekletin.
Bekleyen hamur bezelerinin üzerine yumurta sarısı sürün.
Mayalanan hamuru, yağlı kağıt serilmiş veya galeta unu serilmiş fırın tepsisi üzerine alın.
Elinizi yumurtaya batırıp hazırladığınız hamuru büyüterek açtırın.
Hamurun üzerine parmak uçlarınızla bastırarak baklava dilimleri oluşturun.
Pide formunu alan hamurun üzerine çörek otunu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıp kabarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak pidenin üzerine arzuya göre hafifçe su serpip temiz bir bezle sardıktan sonra ilk sıcaklığı gidene kadar bekletin. Dilimledikten sonra servis edin.
Domates Konservesi
Domates Konservesi? Domates Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
şeker
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
İstenilen miktarda domates
1 tatlı kaşığı Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
Domatesler kabuklu şekilde doğranır.
Kavanozlara koyulur.
İçersine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker koyulur. Ağzı kapatılır. (küçük Kavanozlar için) büyük Kavanozlar için 1. 5 tatlı kaşığı tuz ve şeker eklenir.
Büyük tencerede su kaynatılır.
Kavanozlar tencereye yerleştirilir.
Yaklaşık 30 dakika kaynatılır.
Daha sonra kavanoz ters çevrilerek soğumaya bırakılır. Not: şeker koyulmasının sebebi domatesin asidinin alınması. Pratik ve kabuk soymayla uğraşmıyoruz. Kapakları yeni olmalı hava almaması için. Sorunuz olursa yoruma yazabilirsiniz.
San Sebastian Cheesecake
Dünyaca meşhur San Sebastian cheesecake tarifi evde nasıl yapılır öğrenmek ve denemek isteyenleri bu tam ölçülü tarife doğru alalım hemen.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
800 gram labne peyniri
200 gram taze peynir
1 kutu krema
1,5 su bardağı şeker
4 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemenin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. İlk kapta yumurtalar ile şekeri yaklaşık 5 dakika yüksek devirde çırpın. (İki ayrı karıştırma kabı kullanarak son etapta karışımları birleştireceğiz.)
İkinci kapta önce peynirleri, ardından sırasıyla kremayı, unu ve nişastayı ekleyerek çırpın. Mikserin görevi burada sona eriyor. Yumurtalı karışımı azar azar bir spatula yardımı ile katlayarak peynirli karışıma ekleyin.
26 cm çapındaki kelepçeli kalıba kenarları biraz yüksekte kalacak şekilde yağlı kağıt yerleştirin. Karışımı kalıba alarak önceden ısıttığımız 250 derece fırına verin.
Kekin üzerini güzelce renk alana kadar yüksek ısıda 20 dakika, sonra fırın kapağını hiç açmadan 180 dereceye düşürerek 15 dakika pişirin.
Fırını kapattıktan sonra kapağını aralayarak kekin oda sıcaklığına yavaş yavaş inmesini sağlayın. Soğuduktan sonra buzdolabına alarak en az 8 saat dinlendirin ve servis edin.
Erikli Sütlü Tatlı
Sütlü tatlılara kırmızı meyveler hafif mayhoş lezzetleriyle çok yakışıyor. Erikle yaptığımız bu sütlü tatlı da tam da bunun kanıtı.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: erikli
sütlü
tatlı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
12 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase kırmızı erik

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp, doğrayıp, üzerine 1 tatlı kaşığı toz şekeri döküp karıştırıyoruz ve kenara kaldırıyoruz.
1 litre süte irmik ve şekeri ekleyip 15 dakika öbek öbek olana kadar pişiriyoruz.
Vanilya ve terayağını ekleyip karıştırıyoruz.
Kaselere suyunu salmış eriklerimizi paylaştırıyoruz. Üzerine de eşit şekilde irmikli sütlü tatlımızı ekliyoruz. İlk sıcağı çıksın doğru buzdolabına.
Servis zamanı kupları ters çevirip servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 235 kalori
Confit Humus
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Confit Humus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Sizden Klasik Tarifler
Sizden Lezzetler
Meze Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Dağ kekiği ve taze kekik

Hazırlanışı:
1. Humus için gereken tahin dışındaki malzemeleri rondoda çektirelim.
2. En son tahini ekleyelim ve kıvamını koyulaştıralım.
3. Humusumuz hazır.
4. Ardından ortası çukur olacak şekilde humusu bir tabağa alalım.
5. Sarımsakları üstü tamamen zeytinyağı ile kaplanacak şekilde küçük bir kabın içerisine alalım.
6. Üzerine dağ kekiği ve normal kekik ekleyerek 180-200 dereceli fırında 1 saate yakın pişirelim.
7. Ardından humusun üzerine isteğe bağlı olarak koyalım ve birlikte yiyelim.
8.
Alinazik
Alinazik tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Et
Etiketler: alinazik
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram süzme yoğurt
4 adet közlenmiş patlıcan
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak
400 gram dana kuşbaşı eti
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Patlıcanları közleyip, kabuklarını temizleyip ince ince doğrayın. Patlıcanlar soğuduktan sonra ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme yoğurtla beraber karıştırın. </span>
Diğer taraftan etleri tavaya alın. Çok kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde etlerin bırakmış olduğu suyu çekmesini bekleyin. Daha sonra tereyağını ve zeytinyağını ilave edin. Güzelce ağır ağır çok kısık ateşte kavurun.
Etler kavrulup yumuşayınca salçayı, baharatları ve tuzu ilave edin. Servis tabağına önce sarımsaklı yoğurtlu patlıcanı daha sonra üzerine etleri koyun.
Ekşili Kızartma
Ekşili Kızartma? Ekşili Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
havuç
kabak
karnabahar
patates
patlıcan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
Kabak
Patlıcan
Havuç
Biber
Soğan
Patates

Hazırlanışı:
Karnabaharları suda çok az haşlayıp süzüyoruz.
Una bulayıp kızartma ya başlıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri teker teker kızartıp peçete yardımıyla yağlarını sürdürüyoruz.
Hepsini teker teker sunum kabına yerleştirip, soğumaya bırakıyoruz.
Ondan sonra ayrı bir tavada sarımsakları kızartıyoruz, üzerine bir tatlı kaşığı kadar biber salçası koyup, üstüne konserve domatesi ekliyoruz.
Biraz pul biber biraz tuz ekleyip pişiriyoruz ama fazla pişirmiyoruz.
Sosu da biraz soğuttuktan sonra kızarmış malzemelerin üzerine ekliyoruz.
En üstüne de bir demet bir tutam maydanoz doğrayıp süslüyoruz.
Tavuklu Mercimek Salatası
Yeşilliklerin ve tavuğun bir araya getirilmesi ile yapılan lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tavuklu Salata Çeşitleri
Mercimekli Soğuk Salatalar
Diyet Salata Seçenekleri
Sağlıklı Öğün Alternatifleri
Protein Deposu Salatalar

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet tavuk göğsü fileto
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
2 dal taze soğan
3 adet büyük boy kornişon turşu
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklu mercimek salatası yapımında öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği dağılmayacak şekilde haşlayıp, suyunu süzün.
Daha sonra 1 adet tavuk göğsü filetoyu küçük bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. Biraz tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın. Ardından haşladığınız tavuk etini soğumaya bırakın.
Diğer tarafta yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu ve 2 dal taze soğanı ince ince doğrayın. 3 adet büyük boy kornişon turşuyu minik küpler halinde kesin. Soğuyan tavuk etini eliniz ile minik minik parçalara ayırın.
Derin bir kase içine haşlanmış yeşil mercimeği koyun. Üzerine tavuk etlerini, ince ince doğranmış maydanoz, dereotu ve taze soğanı koyun. Minik küpler halinde doğranmış kornişon turşu, damak tadınıza göre tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız tavuklu mercimek salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.