mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Tart
Çilekli tart tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyamayacağınız bir tart olacak kendisi.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
2 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 tutam tuz
125 gram tereyağı
4 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 paket çilek
1 paket pasta süsü
1 paket çilekli jöle

Hazırlanışı:
Ocaktan sıcakken alın ve vanilya ile bir miktar tereyağı ekleyip güzelce karıştırın. Buzdolabına soğumaya koyun.
Unu başka derin bir kaba ekleyin ve pudra şekeri ile tuzu ekleyin.
Üzerine tereyağı parçalarını da ekleyip parmak uçlarınızla fazla ezmeden granüller haline gelene kadar yoğurun.
Çırptığınız süt ve yumurta sarılarını ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Dilerseniz streçleyip buz dolabında 1 saat kadar dinlendirebilirsiniz.
Tart kalıbını margarinleyin ve hamuru yerleştirin. Çatal yardımıyla dibine delikler açın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. (hafif kızarana kadar)
Krema için sütü bir tencerede kaynatın. Başka bir tencereye nişasta,şeker ve yumurtayı koyup çırpın.
Ardından altını kısık ateşte yakın ve kaynayan sütten bir miktar koyup karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş kalan sütü de ekleyin. Geri kalan 1 bardak süt ve krem şantiyi mikser yardımı ile başka bir kasede çırpın ve hazırladığınız kremaya ekleyin.
Çilekleri doğrayın. Çilekli jöleyi hazırlamak için 1 bardak sıcak suyun içine jöle karışımını koyup karıştırın.
Jöleyi tam kıvamını almamışken üzerine dökerseniz her tarafa eşit yayılır. Çileklerle süsleyin.
Patlıcanlı Kol Böreği
Patlıcanlı Kol Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı su
Tuz
1 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (yaklaşık 7 su bardağı kullandım )
Hamura sürmek için sıvı yağ
İçine ve en son üstüne tereyağı
4 adet orta boy kuru soğan
2 tane yeşil biber
4 tane büyük boy patlıcan
Maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Kuru reyhan

Hazırlanışı:
Tuz, un ve yumurta beyazını yoğurma kabına alıyoruz,unu kontrollü ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
İçi için yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda soteliyoruz.
İnce doğranmış biberleri ilave edip iyice kavuruyoruz.
Küp küp doğranmış patlıcanı da ekleyip patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Altını kapatıp maydanozu da ekliyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru 10 eşit parçaya bölüyoruz.
Tabak büyüklüğünde açıp aralarını yağlıyoruz.
Üstünü kapatıp 15 20 dakikada dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzdan birini alıp masa yada tezgahta çekiştirerek büyütebildiğimiz kadar büyütüyoruz.
Erittiğimiz tereyağını serpiyoruz.
Sonra yanları ortaya doğru katlayıp dikdörtgen şeklinde getiriyoruz.
İç malzemesini koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Her aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine kalan tereyağıyla yumurta sarısını karıştırıp üzerine sürüyoruz.
Böreğimizi 200 derece ısıtılmış fırında 30- 40 dakika pişiriyoruz.
Kıymalı Bayburt Usulü Su Böreği
Kıymalı Bayburt Usulü Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım kilo kıyma
4 yemek kaşığı dargun otu
Her yufka arası için de
5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp biraz sert bir hamur elde ederiz.
sonra ben bu hamur harcı ile 8 adet hamur kestim.
Yumurtam küçüktü o yüzden 8 cıktı yoksa 10 çıkmalıydı.
Bu hamurları üzerine nemli havlu serip yarım saat en az bekletelim dinlensin.
Bu arada iç harcı içi kıymayı bi tava da kavurdum bn sıvı yağ koymadım kıymam yağılıydı ama sizinki değilse biraz göz kararı sıvı yağ dökün.
Tuzu ve dargunu da atıp biraz daha kavurup ateşi kapatın.
Dinlenen hamuru un yardımı ile belli büyüklükte tepsi boyutunda açalım.
Yufkalar hazır yufkadan biraz daha kalın olacak.
Sonra hepsini bitirip her açtığım yufkayı bir örtüye serip üstünü kapattım ki kurumasın.
Büyük bi tencereye su alıp kaynatalım suyun içine de 1 tatlı kaşığı tuz atın.
Kaynayınca içine yufkayı koyalım katlı olarak koymayın yapışır.
Çıkan yufkayı bir yanda hazırladığımız soğuk suyun içine atalım.
Sonra oradan da çıkarıp süzgece koyup biraz süzülmesini bekleyelim.
Eğer çok sulu kalırsa havlu peçete ile de fazla suyu alınabilir tepsiye koyulunca.
Tepsinin altını tereyağ ile yağlayalım.
Sonra hazır olan yufkayı serelim ve her sevdiğimiz yufkanın üstüne eriştiğimiz tereyağından 2 kaşık döküp fırça ile iyice yedirelim.
Bu pişirme işlemlerini hep bu şekilde yapacağız.
4 kat olunca araya iç harcı koyacağız, sonra üstüne 4 kat daha pişmiş yufkayı aralarını yağlayarak dizeceğiz
En üst kata da erimiş tereyağdan koyacağız ve üstünde bi kaç bıçakla delik açıp önceden ısınmış fırına koyalım.
180 derecede 45 dk oldu benimki ama dikkat edin üstü ve altı kızarsın yeter.
Fırından çıkınca böreğin üstüne su serpin ve bir örtü ile kapatıp biraz dinlendirin. Çok lezzetli oluyor şimdiden deneyecek olanlara.
Şifa Çayı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Şifa Çayı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kuşburnu
3 yemek kaşığı ıhlamur
1 yemek kaşığı adaçayı
3 okaliptüs yaprağı
1 kabuk tarçın
4-5 karanfil
Yarım elmanın kabuğu
5-6 papatya
1 yemek kaşığı hibiskus

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Bu esnada suyu kaynatın.
3. 5 dakika kadar malzemeleri sıcak suda demlendirin.
4. Ardından süzerek fincanlara dökün.
5. İçine bir çay kaşığı bal ve çeyrek limonun suyunu ekleyerek servis edin.
Haçapuri
Yakın komşularımızdan Gürcistan'ın en sevilen lezzetlerinden biri olan nefis mi nefis haçapuri tarifiyle tanışın. Yemelere doyamayacağınız kesin!
Kategori: Pide
Etiketler: haçapuri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
100 gram sert beyaz peynir
100 gram süzme peynir
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Ilık süt, kuru maya, zeytinyağı ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırın.
Unu ve tuzu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya başlayın. Hamur sertleşmeye başladığında tezgaha alın ve 4-5 dakika boyunca yoğurun. Ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur olana dek aldığı kadar un ekleyin.
Yoğurduğunuz hamur pürüzsüz esnek bir kıvam aldığında, yoğurma kabının içine yerleştirin. Üzerini streç filmle ya da bir havluyla kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken peynir karışımını hazırlayın. Tüm peynirleri çatalla ezerek ya da rendeleyerek, bir kapta harmanlayın.
Mayalanan ve kabaran hamurun fazla havasını söndürdükten sonra 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Tezgahı hafifçe unlayarak, bir merdane yardımıyla hamuru yarım santim kalınlığında, uzun şekilde açın. Ortasına peynirli karışımdan 2-3 yemek kaşığı kadar koyarak yayın.
Kenarlarını pide yapar gibi katlayın ve iki ucunu kıvırın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika daha, oda sıcaklığında mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, yaklaşık 20-30 dakika, üzeri iyice kızarana dek pişirin.
Fırından çıktığı gibi kenarlarını ve üzerini tereyağı ile yağlayın. İsteğe göre üzerine yumurta sarısı ekleyin. Pidenin kenarlarından koparıp, erimiş peynirine banarak, haçapurinizin keyfini çıkarın.!
Pırasa Kızartması
Lezzeti ve pratikliğiyle sofralarınıza renk katacak bir tarif: Pırasa kızartması tarifi! Oldukça doyurucu.
Kategori: Sebze
Etiketler: pırasa
kızartması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet pırasa
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pırasa kızartması için pırasaları ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Yumurtaları kırıyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Ezilmiş sarımsağı ve mısır ununu ekleyip karıştırıyoruz.
Tavaya zeytinyağını döküp harcın hepsini döküyoruz. Harcı iyice düzlüyoruz.
Altı piştikten sonra bir tabak yardımıyla çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
Servis ederken dilimler halinde kesiyoruz. Pırasa kızartması hazır.

Besin değerleri: calories: 266 kalori
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz Lahana Sarması? Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
beyaz lahana
lahana
dereotu
maydanoz
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı pirinç
Dereotu, maydanoz
Tuz ve baharatlar
1 yemek kaşığı salça
Yarım beyaz lahana

Hazırlanışı:
Lahana kaynamış suda 10-15 dk daha kaynatılır. Sonra soğuk suya tutulur.
Diğer yandan iç harcı hazırlanır.Sıvı yağ pirinç salça maydanoz baharatlar eklenir elle karıştırılır.
Lahana yaprakları damarlarından ayrılır sert yerleri alınır biraz iç harç konup yanlarından kapatıp sarılır.
Tencerenin en altına beyaz lahana yaprakları serilir.
Üzerine dolmalar konur işlem bitince üzerinin sosu dökülür.Bunun içinde sıvı yağ salça azcık zeytinyağ tuz sıcak su konup karışım dolma üstüne dökülür.
Dağılmasın diye tabak kapatılır kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısığa alınır 50dk kapağı kapalı pişirilir
Bademli Pilav
Bademli Pilav? Bademli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
havuç
karabiber
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
tuzsuz badem
badem
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç tuzsuz badem
1 adet havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber (İsteğe göre kuş üzümü konulabilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle pirincimizi suda bekletelim. Bademlerin üzerine su koyarak ocağa alalım kaynasın. Altını kapatın böylelikle kabuklarıni soymak daha kolay olacaktır havucu rendeleyelim.
Tencereye sıvı yağ bademler havuç ekleyelim karıştıralım.
Havuçlar yumusayacaktır. Yıkadığımız pirinci ekleyelim kavuralım.
Su ilave edip tuz karabiber döktükten sonra kısık ateşte pişirelim, yiyenlerden tam not aldı yapacaklara şimdiden
Dilim Ayva Tatlısı (Çok Pratik Enfes)
Dilim Ayva Tatlısı (Çok Pratik Enfes)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 ayva
4 yemek kaşığı şeker
5 adet karanfil
1 su bardaği su

Hazırlanışı:
Ayvayı soyup, dilimleyelim.
Tencereye koyup üzerine şeker, su ve karanfil koyarak kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
Üzerine fındık serperek servis edelim. Afiyet olsuuun.
Patates Salatası (Lezzet ve Renk Cümbüşü)
Patates Salatası (Lezzet ve Renk Cümbüşü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış patates
patates
havuç
karabiber
kimyon
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
pul biber
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük boy haşlanmış patates
5 -6 adet kornişon turşu
2 orta boy havuç
2 avuç kadar ince kıyılmış mor lahana
1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
1/2 (yarım) demet ince kıyılmış dereotu
3 dal taze soğan ince kıyılmış
1 limon suyu
Zeytinyağı
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba ince kıydığımız yeşillikleri alalım.
Rendelediğimiz havuç ve ince kıydığımız mor lahanayı ekleyelim.
Küp küp doğradığımız turşuyu ekleyelim. Haşlanmış patatesi küp küp doğrayıp ekleyelim.
Baharatları dilediğimiz miktarda ekleyip Zeytinyağı tuz ve limonunu ekleyip patatesleri ezmeden karıştıralım.
Dilediğimiz gibi servis yapalım. Afiyet şifa olsun
Yalancı San Sebastian Cheesecake
Çikolatanın tadını alırken, kalori hesabı yapmadan tadına varacağınız bir lezzet. Bu çikolatalı yalancı San Sebastian cheesecake sizi mutlu etmeye geliyor.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: yalancı
san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram labne peyniri
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket şekersiz çikolata
2 tatlı kaşığı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasından emin oluyoruz. Sonra şekersiz çikolatamızı eritip labne ile bir kaba alıp mikser yardımı ile çırpıyoruz.
Sonra teker teker bir yumurtayı ekleyip yine çırpıyoruz ikinci yumurtayı ekleyip yine çok kısa çırpıyoruz.
En son vanilin ve unu da ekleyip tekrar mikserle çırpıp yağlı kağıt koyduğumuz kilitli kek kalıbımıza döküyoruz (Benimki en küçük kilitli kek kalıbıydı).
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Pişince fırın kapağını açıp yarım saat o şekilde dinlendiriyoruz ve sonra oda sıcaklığında da biraz dinlendirip buzdolabında soğumaya alıyoruz.
Annemin Limonlu Turşusu
Annemin Limonlu Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
karnabahar
kaya tuzu
tuz
kurutulmuş kırmızı biber
biber
limon
sarımsak
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
3 adet havuç
3 adet kurutulmuş kırmızı biber
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu
3 dilim limon
Kavanozun üzeri kapanana kadar su

Hazırlanışı:
Bütün sebzeler yıkanır.
Karnabaharlar küçük parçalar haline getirilir, havuçlar dilimlenir.
Karnabahar ve havuçlar çok yumuşak olmayacak şekilde 5 dk kadar haşlanır. Böylece sertliği gitmiş olur.
Suyu süzülen ve soğuyan karnabaharlar ve havuçlar kavanoza koyulur.
Üzerine sarımsak, tuz, su ilave edilir.
Kuru biberler ve limon dilimleri de koyularak kavanozun kapağı kapatılır.
5 gün ya da 1 hafta bekletilen turşumuz yenmeye hazır.
En Pratik İrmik Helvası
En Pratik İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
irmik
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
Ceviz, fıstık yada tarçın

Hazırlanışı:
Önce şekerimizi ve suyumuzu bir kapta karıştırıp şekeri eritelim. Bir köşede bekletelim.
Derin bir tencereye irmiği ve sıvı yağı alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
Sonra şekerli su karışımını yavaş yavaş ekleyelim. Bir kere iyice karıştırıp kapağı kapatalım.
İrmik şekerli suyu çekene kadar kısık ateşte bekletelim.
Sonra ocağı kapatıp suyu çekmiş helvamızı 30-35 dk beklettikten sonra servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Not: şekerin az olmasını isterseniz 2 su bardağı koyabilirsiniz. Biz şekerli sevdiğimiz için 3 koydum. Ayrıca margarinle de yapılabilir. 150 gr yeterli olacaktır.
Fırında Patates Cipsi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fırında Patates Cipsi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Atıştırmalık
Sizden Lezzetler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
2 yemek kaşığı yağ
Bir tatlı kaşığı tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Öncelikle 2 adet soyulmuş ve yıkanmış patatesi incecik dilimliyoruz.
2. Doğramak için mandolin rendesi veya patates soyacağından yararlanabilirsiniz.
3. Benim gibi yetenekli olanlar bıçakla da doğrayabilir İncecik doğradığımız patatesleri ılık suda biraz ovalıyoruz, fazla nişastasının çıkmasını sağlıyoruz.
4. Ardından bir bez yardımıyla iyice kuruluyoruz.
5. Yağ ve 2 çay kaşığı tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye patatesleri yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişiyoruz.
7. Fırına verdikten 15 dakika sonra patatesleri çevirip arkalarının da iyice kızarmasını sağlıyoruz.
8. Dilerseniz sonradan baharat da ekleyebilirsiniz.
Sebzeli Karnıyarık
Sebzeli Karnıyarık? Sebzeli Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
havuç
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
su
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet kuru soğan
2 adet kapya biber(benimkiler tam kırmızı değildi)
1 kase kaşar
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
Tuz, kekik
Bol yağ (sebzeleri kızartmak için)

Hazırlanışı:
Patlıcanları derin bir tencerede kızartalım.
Patatesleri, havuçları, biberleri ve soğanları küp küp doğruyor, kızartıyoruz.
Patlıcanların ortasını açıp sırasıyla patatesleri, havuçları, biberleri ve soğanları yerleştiriyoruz.
Salçayı su ile açıyoruz kekiği ekleyip patlıcanların üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 240° fırında 15 dakika bekletiyoruz.
1 kase kaşarı üzerine koyuyoruz ve kaşarlar eriyince fırından alıyoruz.
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Pastane Usulü Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
marmelat
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket ustam yağ (Margarin de olur)
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı mısır nişastası
Aldığı kadar un(ele yapışmayan yumuşak hamur)
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao (Hamurun yarısı için)
2 yemek kaşığı marmelat

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan yağımızı pudra şekerimizi sıvı yağımızı karıştırıyoruz.
Daha sonra nişasta ve yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince hamurumuz hazır demektir. ben hamuru ikiye bölüp içine kakaoda kattım.
Dilerseniz sizde yapabilirsiniz. Elimize yumurtada büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına yuvarlıyoruz.
Üzerine çatal ile çizik atıp istediğiniz boyutta bıçakla kesiyoruz.
Kakaolu hamurumuzu da aynı şekilde yapıyoruz. Ortası marmelatlı kurabiye için tırtıl kurabiye kalıbıyla hamuruzu çıkarıp iki ucunu birleştiriyoruz.
Ortasına parmağımızla bastırıyoruz. İçine çok az erik marmelatı ya da herhangi bir marmelat koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra çıkarıyoruz.
İlk çıkardığınızda pişmemiş gibi olacak daha sonra topluyor kendini. İlk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekerine buluyoruz.
En Kolay Evde Muzlu Milkshake Tarifi (Videolu)
En Kolay Evde Muzlu Milkshake Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
muz
sade dondurma
dondurma
süt
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
4 yemek kaşığı sade dondurma (vanilya da olabilir)
300 ml soğuk süt

Hazırlanışı:
Hepsini bir robotun içinde güzelce karıştırıp bardaklara ekleyelim ve afiyetle içelim.
Dilerseniz içerisine buz da ekleyebilirsiniz.
İşte bu kadar basit.
Sebzeli Erişte Ve Tavuk Köftesi
Sebzeli Erişte Ve Tavuk Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
çarliston biber
biber
erişte
galeta unu
un
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
maydanoz
patates
pırasa
portakal suyu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket erişte
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1 sap pırasa
1 adet mandalinanın suyu/ yarım portakal suyu
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
6-7 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber, kekik, kimyon, pul biber
1 su bardağı bayat ekmek içi/ galeta unu

Hazırlanışı:
Erişteyi yaklaşık 2 litre kaynar suda 10-15 dakika kadar haşlayıp, süzün ve bir kenarda bekletin.
Sebzelerin hepsini bir parmak uzunluğunda jülyen ( ince uzun) doğrayın.
Tavaya sıvı yağ ve zeytinyağını koyun ısınınca sırayla havuç, kırmızı biber, çarliston biber, patatesi koyup soteleyin.
Hepsinin pişmesine yakın jülyen doğranmış pırasaları katın. Tuzu ilave edin.
Bütün sebzeler yumuşayınca mandalina suyunu ekleyin.
5 dakika daha soteleyip haşladığınız erişteyi katın ve iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Tavuk Köftesi Yapılışı, Tavuk göğsünü rondodan geçirerek kıyma haline getirip bir kaba koyun.
Üzerine soğan rendesi ( suyunu sıkarak koyun), sarımsak rendesi, ufak ufak doğranmış maydanozu, baharatları, yumurtayı zeytinyağını koyup yoğurun.
Galeta ununu ekleyin. Hazırladığınız harcı yarım saat kadar buzdolabında bekletin. Ardından şekil verip kızartın.
Yufkalı Tavuk Dürüm (Süper)
Yufkalı Tavuk Dürüm (Süper)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
patates
salça
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yufka
6 adet baget (haşlanıp didiklenecek)
1 orta boy patates
1 domates
Kaşar rendesi
Salça
Kırmızı pul biber
Karabiber
Kekik
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya biraz sıvı yağ koyup az salça koyup kavuruyoruz. (kaşığın ucuyla biraz domates biraz biber salçası koydum ben)
Çok çok az su koyup salçayı inceltiyoruz.
Kırmızı pul biber, karabiber ve kekik döküyoruz.
Üzerine didiklediğimiz tavukları koyup karıştırıp 1 kaç dakika pişiriyoruz. (sulu olmayacak o yüzden çok az su koyuyoruz)
Sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Bu arada patateslerimizi soyup kızartmalık doğrayıp kızartıyoruz.
Domatesleri diliyoruz, kaşarımızı rendeliyoruz.
Tezgahın üzerine 1 yufkayı seriyoruz.
Bir ucunu üzerine kapatıyoruz. (tamamını değil resim de olduğu gibi)
Önce tavuğu sonra patateslerimizi domatesimizi ve son olarak kaşarı koyup yanlarını kapatıp rulo şeklinde sarıyoruz.
3 parçaya kesip yağlanmış tepsimize koyup 185 derece altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Ev Yapımı Tavuk Burger
Hazırını aratmayan bir lezzet. Cips kaplı tavuğuyla ev yapımı çok kolay bir burger tarifimiz var. Acıktığınız her an için kurtarıcı.
Kategori: Hamburger
Etiketler: ev
yapımı
tavuk
burger
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet hamburger ekmeği
1 adet yumurta
1 adet acılı cips
2 yemek kaşığı un
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kesilmiş tavuğu önce yumurta karışımına batırıyoruz ve biraz bekletiyoruz.
Bir kabın içine ister sadece un ve rondodan geçmiş cipsleri ister cips yerine baharatları ekliyoruz.
Tavuğu yumurtalı kaptan alıyoruz ve unlu kaba koyuyoruz her yerini unla kaplıyoruz.
Tekrar yumurtalı kaba koyuyoruz.
Yumurtalı kaptan alıp, cipsle yapıyorsanız cips kabına eğer cipsle yapmıyorsanız un ile karıştıracak olduğunuz 1 silme çay kaşığı tuz ve karabiber 1 tam çay kaşığı toz biber karışımına koyun.
İyice karışıma bulanana kadar tavuğu döndürün.
Tavanıza sıvı yağ ekleyin ve tavuğu yağa koyun.
Piştikten sonra hamburger ekmeğinizin arasına alın, istediğiniz malzemeleri de ekleyerek servise hazır hale getirin.
Evde Çiğköfte
Evde Çiğköfte? Evde Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
bulgur
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
galeta unu
un
isot
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince çiğköftelik bulgur
1, 5 su bardağı sıcak su
1 orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı iyice çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak suyla 15 dk ıslatıyoruz.
Maydanoz hariç diğer malzemeleri koyup güzelce yoğuruyoruz.
En son doğranmış maydanozu ekliyoruz.
İstersek kalıba koyup çevirip istenirse sıkılarak maydanoz, domates ve marulla servis yapabilirsiniz.