mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamelli Fırın Ispanak
Beşamelli Fırın Ispanak, sebzelerle beslenenler için mükemmel bir seçenektir, besleyici ve lezzetli bir ıspanak yemeği arayan herkes için idealdir.
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: beşamelli
fırın
ispanak
Porsiyon: 1

Malzemeler:
450 gram ıspanak
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 tutam muskat cevizi rendesi
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanları tavaya alın ve kavurun.
Üzerine ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları ekleyip 5-6 dakika pişirin.
Ispanakları fırın kabına alın.
Bir tencereye tereyağı alın ve eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırın. En son tuz ve baharatları ekleyip kıvam alan sosu ocaktan alın.
Ispanakların üzerine güzelce yayın.
Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20 dk pişirin.
Beşamelli fırın ıspanak tarifiniz hazır.!
Kelem Dolması (Azeri mutfak)
Kelem Dolması (Azeri mutfak)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kıyma
lahana
pirinç
salça
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy sarmalık lahana
1 adet büyük soğan
400 gr kıyma
0. 5 çay bardağı pirinç
Tereyağı
1 dolu yemek kaşığı salça
Tuz
Kara biber

Hazırlanışı:
İlk önce soğanımızı rondodan geçirip kıymaya ekliyoruz.
Daha sonra pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı, azcık sıcak su, tuz ve kara biber ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra lahanamızı bir tencerede haşlıyoruz. Ve kıymaya sarıyoruz.
Bir tencerede tereyağı ve salçayı kavurup üzerine su döküyoruz ve dolmalarımızı tencereye koyup pişiriyoruz. Kolay ve parmaklarınızı yiyeceğiniz bir tarif. ) (yorumlarınızı beklerim)
Pratik Tavuk Göğsü
Pratik Tavuk Göğsü? Pratik Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
3 yemek kaşığı un(tepelemeşı1 kasık tereyağı
1 paket kakaolu petibör

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker ve nişasta tencereye alınır ceylan gözü olana kadar karıştırılır.
Bu aşamada vanilya eklenir ve ocaktan alınır.
1 yemek kaşığı tereyağı eklenip 5 dakika mikserle çırpılır.
Borcamın dibi süt yada suyla ıslatılır tatlımızın yarısı dökülür ve arasına kakaolu petibör dizilir (petibörleri süt yada suyla ıslatıyoruz).
Üzerine de tatlımızın kalanını döküyoruz.
En üstünü de kalan petibörleri ufalayıp döküyoruz.:)
Adana Kebabı
Sizlere acıyı sevdirecek enfes bir kebap tarifimiz var! Adana kebabı tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Et
Etiketler: adana
kebabı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 kilogram kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet kırmızı toz biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam acı pul biber

Hazırlanışı:
Soğan ve kapya biberini rondadan geçirelim ince hale getirelim.
Kabımıza bütün malzemelerimizi alalım ve yoğuralım.
2 3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Çöp şişlerimiz ince ise 2 adet kullanalım. Kebabımızı çöp şişlerimiz tutturalım.
Fırında veya mangalda pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Rokalı Brokoli Salatası
Rokalı Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
ceviz kırığı
ceviz
limon suyu
nar ekşisi
nar tanesi
nar
roka
taze nane
taze soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram brokoli
1 demet roka
3-4 dal taze soğan
1 su bardağı nar tanesi
2 avuç ceviz kırığı
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Taze nane yaprakları
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Brokolileri kaynamış tuzlu suda 15 dakika haşlayın, soğuk su ile nazikçe durulayın ve çiçeklerine ayırın.
Rokaları yaklaşık iki parmak kalınlığında doğrayın.
Taze soğanları doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kapta harmanlayın, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin ve arzu ettiğiniz ölçüde zeytinyağı ve taze nane yaprağı ilavesi ile de salatanızı sunuma hazırlayın.
Ekşi miktarını damak zevkinize göre, gerek görürseniz arttırabilirsiniz.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket arpa şehriyesi
Dereotu maydanoz (İsteğe bağlı ama dereotu biraz fazla olunca güzel oluyor )
Közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı mısır (Ben döndürülmüş aldım evde haşladım 1 su bardağı)
Salatalık turşusu
Yarım limon(Kimini sevenler tam 1 limon da sıkabilir)
Sıvı yağ
Tuz
Yoğurt 6 yemek kaşığı koydum.
2 -3 kaşık da su( Kıvamlı olucak ne çok sulu ne çok katı)
Kovana göre yoğurt arttırabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk önce makarna haşlar gibi arpa şehriyesini haşlıyoruz.
Sonra süzüp soğuk sudan geçirip süzülüp soğumasını bekliyoruz.
Çabuk soğuyor zaten.
Sonra maydanozları ve dereotunu doğruyoruz.
Mısırı salatalık ve közlenmiş biberi ekliyoruz.
Sonra salatalık turşusu büyükse küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
En son yoğurt tuz yağ ve suyu ekleyip karıştırıyoruz. Dolapta biraz dinlendikten sonra hazır.
Yaz aylarında içini serinletiyor insanın ferah ferah:)
Hemde şişirmeden ve bağırsak çalıştırıcı etkisi var.
Dilerseniz üzerine taze nane koyabilirsiniz. Salatanın direk içine değil de kaseye aldığınız zaman koyarsanız daha iyi oluyor. şimdiden:))
Fırın Makarna
Fırın Makarna? Fırın Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
burgu makarna
makarna
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
margarin
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket burgu makarna
2 kaşık margarin
3 kaşık un tuz
3 bardak süt
1 bardak rendelenmiş kaşar rendesi
1 tane kuru soğan
200 gr kıyma
1 kaşık domates salçası su

Hazırlanışı:
Makarnalarımızı haşlıyoruz fırın kabımıza koyuyoruz ayrı yerde tavanıza yağımızı doğradığınız soğanları koyuyoruz.
Kıymamızı ilave ediyoruz kavurup salçamızı ilave ediyoruz.
Karabiber tuzunu pul biberimizi koyuyoruz makarnamızın üstüne ilave ediyoruz.
Beşamel sosumuzu yapıyoruz tencerimize margarinimizi koyuyoruz.
Ardından unumuzu koyuyoruz yavaş-yavaş sütümüzü tuzunu ilave ediyoruz.
Ocağın altını kapatıp içine biraz kaşar rendesi koyuyoruz kıymalı harcın üstüne döküyoruz
180 derece fırında pişiriyoruz pişirmeye yakin üzerine kaset rendesini ilave ediyoruz.
Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Yaş Pasta Görünümlü Bisküvili Pasta
Yaş Pasta Görünümlü Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
hindistan cevizi
kakaolu puding
puding
krem şanti
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket betibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
1 paket çikolata sosu
1 paket kremşanti
1. 5 litre süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1 paket pudingi paket üzerinde yazıldığı şekilde pişiriyoruz.
Kelepçeli kalıbın sadece çemberini sunum tabağına yerleştiriyoruz.
Çemberin ilk sırasına bisküvileri dik duracak şekilde diziyoruz.
İkinci ve diğer sıralarda her bisküvinin üzerine 1 tatlı kaşığı puding koyarak bütün çemberi dolduruyoruz.
Diğer tarafta 1 paket çikolata sosunu tarifindeki gibi pişirip yarısını bisküviyle doldurduğumuz çembere dökelim ve güzelce düz olacak şekilde yayalım.
Böylece boşluk kalmışsa aralarına sos girecektir. Dolapta soğuyunca kalıptan çıkartıyoruz.
Krem şantimizi de paketdeki gibi hazırlayıp bisküvilerin her tarafını kapatırız.
Üzerine kalan çikolata sosunu istediğiniz şekiller vererek kullanabilir ve hindistan ceviziyle süsleye bilirsiniz. İnanın kesmeden kimse anlamayacak bisküviyle yapıdığını.
Kahveli Sufle
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kahveli Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gr tereyağı
120 gr bitter &ccedil;ikolata
2 yumurta
2 yumurta sarısı
60 gr toz şeker
2 &ccedil;ay bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı espresso
Yarım &ccedil;ay bardağı sıcak su
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ile bitter &ccedil;ikolatayı bir cam kaseye alıp benmari usul&uuml; eritin ve karıştırarak ılındırın.
2. Yumurtalar, yumurta sarıları ve şekeri bir kasede mikserle &ccedil;ırpın.
3. Tereyağlı &ccedil;ikolata, un ve yarım &ccedil;ay bardağı sıcak suya eklenmiş espressoyu ilave edip karıştırın.
4. Karışımı i&ccedil;leri yağlanmış sufle kaplarına &uuml;stten birer parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
6. &Uuml;zerine pudra şekeri serpip bekletmeden servis yapın.
Hünkar Beğendi Kebabı
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Etli Ana Yemekler
Patlıcan Beğendili Tarifler
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Davet Sofrası Menüleri
Tencerede Pişen Kırmızı Et Yemekleri

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı doğranmış et
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
7 yemek kaşığı konserve közlenmiş patlıcan
Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Daha sonra 1 adet doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 7-8 dk pişirin. Son olarak etin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su ekleyip, 2 dk kadar daha pişirin.
<strong>Beğendisi için</strong>; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte 2-3 dkpişirin.
Daha sonra beğendinin üzerine 7 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan, tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Daha sonra pişen patlıcanlı beğendiyi ocaktan alın.
Hazırladığınız patlıcan beğendiği servis tabağının tabanına yayın. Üzerine pişirdiğiniz eti ekleyin. Hünkar beğendi kebabını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Lalanga
Kısacık bir süre içerisinde hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır, hazırlaması da pek kolay lalanga tarifimizle karşınızdayız!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: lalanga
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaseye alıp çırpın. Üzerine tuz ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu da ekleyip tekrar çırpın.
Son olarak kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın.
Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyin. Yağ kızınca hamurdan bir kaşık kadar tavaya dökün. Arkalı önlü pişirin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Servis tabağınıza aldığınız lalangaları sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 614 kalori
İlikli Kemik Suyu
"bağışıklık sistemimi nasıl güçlendirebilirim?" diye soranlara geliyor, ilikli kemik suyu tarifi. Haydi sizi bu enfes ve sağlıklı tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Et
Etiketler: i̇likli
kemik
suyu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram ilikli kemik
3 yemek kaşığı sirke
2 adet büyük boy havuç
1 adet kabak
2 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine ilikli kemikleri alın.
Üzerini geçecek kadar su ve iki yemek kaşığı sirke ekleyin ve 30 dakika sirkeli su içinde bekletin.
Daha sonra derin bir tencereye alarak, yine üzerini geçecek kadar su doldurun ve bir yemek kaşığı sirke ekleyin.
Tencereyi ocağa alın, orta ateşte pişirmeye başlayın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 8-9 saat kaynatın. Kaynama esnasında üzerinde oluşan köpükleri bir tahta kaşık yardımıyla alın.
Sebze ve baharatlarını, tencerenin altını kapatmaya bir saat kala koyun.
İlikler iyice eriyip kemiklerin içinden çıktıktan sonra, tencerenin altını kapatın.
Kemik suyunu isterseniz küçük plastik bardaklara ya da buzluk poşetlerine koyarak buzluğa alın.
Daha sonra, kullanmak istedikçe buzluktan çıkarıp kullanabilirsiniz.
Nefis Tavuk Köftesi
Nefis Tavuk Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Tavuk Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk kıyması
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu bayat ekmek içi veya galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Maydanoz (bir tutam)
Karabiber
Toz Kırmızı biber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle maydanozu ince ince kıyalım.
Derin bir kasenin içine kıymayı baharatları tuzu ekmek kırıntısını maydanozu ve sıvı yağı koyalım.
Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyip yumurtayı kıralım.
Ve güzelce malzemeler birbiriyle özleşene kadar yoğuralım.
Göğüs eti yağsız olduğu için sıvı yağ ekleyince fazla kuru olmuyor.
Streç filmle üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletelim.
Harcın içinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde şekil verelim.
Hepsini kızgın sıvı yağ da her iki tarafını çevirerek kızartıp servis tabağına alalım. Kolay gelsin
Glutensiz Patates Sandviç
Glutensiz Patates Sandviç? bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sandviç Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
labne
maydanoz
patates
salam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dilim kaşar peynir
2 yemek kaşığı labne
3 dal maydanoz
1 adet domates
6 adet salam

Hazırlanışı:
Patatesleri ince dilimler halinde doğruyoruz, sonra tuz ekleyerek karıştırıyoruz.
Patatesleri fırın tepsisine diziyoruz, üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürüyoruz.
Sonra üzerine kaşar peyniri ekliyoruz.
Patateslerin üzeri kızarana kadar 15 ya da 20 dakika, 180 derece fırında pişiriyoruz.
Patatesleri fırından çıkardıktan sonra tersini çeviriyoruz.
Patateslerin çevirdiğimiz kısmına önce labne peyniri sürüyoruz.
Daha sonra üzerine maydanoz, domates ve salamı ekleyerek sandviç şeklinde katlıyoruz. Dilerseniz içerisine başka malzemeler de koyabilirsiniz. Ben elimdeki malzemeleri değerlendirdim.
Karışık Kuruluk Kavurması
Karışık Kuruluk Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
kabak
karabiber
kırmızı biber
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tabak kuruluk çeşitleri (kabak, biber, patlıcan)
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Göz kararı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuruluklarımızı bir kazana koyalım üstüne geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar kaynatalım.
Haşlanan kuruluklarımızı süzelim ve bir kenara alalım dilerseniz küçük şekilde doğrayabilirsiniz.
Tavaya sıvı yağımızı alalım yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım.
Hafif solunca içine Salçasını ekleyelim.
5 dakika sonra kuruluk ve baharatları ekleyip biraz kavuralım ve sıcak sıcak servis edelim.
Köpüklü Türk Kahvesi
Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan su
2 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Cezvenize öncelikle 2 fincan su eklenir.
Üzerine 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve 1 tatlı kaşığı şeker eklenir ve karıştırılır.
Sonra pişmeye bırakılır.
Pişip köpüren kahvenizi fincanların yarısına kadar dökülür ve tekrar pişmeye bırakılır.
Tekrar köpürünce fincanların tamamı doldurulur
Tas Kebabı
Tas Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Tas Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kuşbaşı
patates
pul biber
salça
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kadar kuşbaşı et
2 adet kapya biber
2 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 tarlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı sıcak su (200 ml)
5 adet orta boy patates
1 çay kaşığı kara biber
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Etimizi önceden isterseniz düdüklüde 15 dk pişirip ya da normal tencere de biraz su ile pişirerek ön pişirme yapabilirsiniz.
Pişen etimize soğan biber terayağını ekleyip güzelce soğanlar ölene kadar kavuralım.
Suyunu da ekleyelim azar azar hepsinin birden eklemeyelim. Tuz, baharatlarını ve salçasını ekleyerek son şişmesine bırakalım arada karıştırarak.
Diğer yandan patatesi soyup küp küp doğrayarak su dolu tencere de tuzunu ekleyerek pişirelim.
Piştikten sonra süzdürüp başka kaba alalım ve süt ve baharatını ekleyelim hazır hale getirelim.
Etimizi de piştikten sonra altını kapatalım servis tabağına önce püremizi koyup ortasını kaşıkla bastırarak açalım etimizi üzerine yayalım servise hazır şekle gelmiştir.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Ağızda dağılan, kolay ve pratik bir tuzlu kurabiye tarifi arıyorsanız bu kıyır kıyır ve uzun süre bayatlamayan tuzlu kurabiye tarifi tam size göre!
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: bayatlamayan
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1,5 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine margarin, yumurta, sirke, sıvı yağı alın ve mikser yardımıyla güzelce çırpın.
Ardından kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyerek spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Unu azar azar içerisine ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kıvamına göre 3,5-4 su bardağı alacaktır.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar alın ve rulo şekline getirin. Örgü şeklinde birbirlerine sararak şekil verin.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi aktarın.
Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 370 kalori
Yoğurtlu Tavuk Salata
Yoğurtlu Tavuk Salatası tarifi, her daim mutfakta kolaylık sağlayacak. Pratik yapımı ve hafifliğiyle sofralarınıza farklı bir tat katmaya buyurun.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
tavuk
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet salatalık
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1/3 demet dereotu
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı mayonez
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu tavuk salata için haşlanmış tavuk göğsünü didikliyoruz.
Küp küp doğradığımız salatalığı, kırmızı soğanı, dereotunu ve mısırı ekliyoruz.
Tuzunu, mayonezi ve yoğurdunu ekleyip tüm malzemeler karışana kadar karıştırıyoruz.
Yoğurtlu tavuk salata hazır.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
karabiber
kaya tuzu
tuz
pırasa
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 dal pırasa (İnce saplılardan seçiniz, yaklaşık 1 kg )
3 adet havuç
1 silme yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Arzuya göre karabiber
Kayatuzu

Hazırlanışı:
Pırasaları ayıklayıp 1 cm kalınlığında doğrayınız.
Su dolu bir kapta iyice yıkayınız.
Zeytinyağında salçayı kavurunuz.
Üzerine soyulmuş ve doğranmış havuç ve pırasaları ekleyip, kapak kapalı halde arada karıştırarak pişiriniz. Limon sıkarak yenilmesi çok güzeldir.!:)
Yağsız Elmalı Kek
Elmalı kek severler için yağsız elmalı kek tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet kırmızı elma
2 adet yumurta
1.5 çay bardağı yağsız süt
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 adet gün kurusu kayısı
4 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın Üzerine
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurtaları çırpıcı ile iyice çırpın. Sütü ilave edip, çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu katıp, tekrar çırpın ve bir kenara alın. Elmanın kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kayısı ve ceviz içini de kıyıp, elmanın içine katın. Tarçını katın ve karıştırın.
Bu karışımı sütlü karışımın içine ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra baton kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin (pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir). Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.

Besin değerleri: calories: 208 kalori
Minik Susamlı Simitler
Minik Susamlı Simitler? Onlarca kişinin defterindeki Minik Susamlı Simitler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı (margarin kullanmak isterseniz yarım paket margarin)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın sarısı (beyazını üzeri için kullanacağız, ayıralım)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızı bir kaba alıyoruz. Üzerine yukarıda saydığımız malzemeleri ekliyoruz.
Hamurumuzun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle ince uzun bir şekil veriyoruz ve sonrasında hamuru simit gibi yuvarlıyoruz. Yumurtanın beyazını bir kaba ayırıyoruz.
Bir tabağa da bolca susam döküyoruz. Hazırladığımız simit şeklindeki hamurların üst kısmını önce yumurtanın beyazına, sonrasında susama batırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize sıralıyoruz.
180 derece sıcaklıkta yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca servis yapıyoruz.
Torta Susanna
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Torta Susanna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Tart Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet tart hamuru
120 gr toz şeker
500 gr ricotta peyniri
120 gr yumurta sarısı
40 gr patates nişastası
1/2 adet vanilya &ccedil;ubuğu
140 gr bitter &ccedil;ikolata
120 gr krema
1 yemek kaşığı tereyağı
20 gr bal

Hazırlanışı:
1. Tart hamurunu buzdolabında bir saat dinlendirin.
2. Ardından 5 mm kalınlıkta olacak şekilde a&ccedil;ın.
3. Kelep&ccedil;eli kalıbı tereyağı ile yağlayın.
4. Hazırladığınız hamuru kalıba alın ve &ccedil;atal yardımıyla delikler a&ccedil;ın.
5. Ardından buzdolabında dinlendirin.
6. Bir kabın i&ccedil;inde ricotta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
7. Daha sonra yumurta sarısı, vanilya ve nişastayı ekleyip karıştırın.
8. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam elde etmek i&ccedil;in blender kullanabilirsiniz.
9. Hazırladığınız karışımı hamurun &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 45 dakika pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkınca soğumaya bırakın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
12. Ganaj i&ccedil;in, bir tencerede krema, tereyağı ve balı karıştırın.
13. Kaynamaya başlayınca kaseye koyduğunuz bitter &ccedil;ikolatayı tencereye ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvama gelinceye kadar karıştırın.
14. Soğuyan ganajı, pastanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve 3 saat buzdolabında dinlendirin.
15. Ardından dilimleyerek servis edin.
16.
Kuzu Etli Enginar
Kuzu Etli Enginar? Kuzu Etli Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
enginar
karabiber
kuzu eti
limon suyu
soğan
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar
300 gr kuzu eti
1 adet soğan
1 limon suyu
1 kaşık un
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Enginarı soyup limonlu suya koyun.
Tencereye zeytinyağını koyup ısıtıyoruz kuşbaşı kuzu etinin suyunu kağıt havlu ile alıp yağda çeviriyoruz.
Soğanı doğrayıp ekliyoruz. 2 su bardağı soğuk su ekliyoruz.
Etlerin pişmesine yakın enginarları iç kısmı etlerin üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz.
Limon suyu ile unu karıştırıp yemeğin suyundan alıp ılıtarak ekliyoruz.
Tuzunu karabiberi ekleyip üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp ağır ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Servis yaparken enginarları ters çevirip içine etleri koyuyoruz.
Dilerseniz bir dilim domates koyup 10 dak. fırınlayın.
Dereotu ile süsleyip servis yapın.