mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Tandır
Teremyağlı Tandır? Teremyağlı Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
karabiber
kekik
pul biber
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500-600 gr koyun yada dana eti
3 yemek kaşığı teremyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak teremyağın içine et hariç diğer malzemeler karıştırılır. Ardından bu karışım et ile harmanlanır. (Ete herhangi bir doğrama, marine etme gibi işlem uygulanmaz )
Karışım ile harmanlanan et önce fırın kağıdına sonra alüminyum folyoya iyice sarılır. (Etin suyu dışarı çıkmayacak şekilde sıkıca sarılmalıdır. )
Sonrada 220 derecedeki fırında 3 saat pişirilir.
Coco Kurabiye
Coco Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Coco Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
şeker
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurtanın beyazı
1 su bardağı şeker
300 gram hindistan cevizi
1 adet vanilya
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazını uygun bir kaba alıyoruz mikserle köpürüp beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra vanilya ve şekeri ekleyip 2-3 dk daha çırpıyoruz.
Akışkan bir kıvam aldıktan sonra hindistan cevizi yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
Elimizle güzelce yoğurup buzdolabında 10-15 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra minik bir kasenin içine doldurup elimizle bastırarak şekil verip yağlı kağıdın üzerine kaseyi ters çeviriyoruz ( dondurma kaşığı yada yuvarlak şekil verebileceğiniz başka aparatta kullanabilirsiniz).
160 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kurabiyemiz soğuduktan sonra çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyenin alt kısmını çikolataya bandırıp tekrar yağlı kağıdın üzerine yerleştiriyoruz.
Üzerine kalan çikolatayı gezdirip 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden.
Limon Kabuğu Şekerlemesi
Limon kabuğu şekerlemesi tarifi ile keklerde, pastalarda vs kullanabileceğiniz enfes birer şekerleme hazırlayacaksınız. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: limon
kabuğu
şekerlemesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet limon
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Limonları güzelce yıkayın.
Yıkadığınız limonları boylamasına ortadan bölün ve her iki parçayı tekrar boylamasına ortadan bölün.
Kestiğiniz limonların kabuklarını ayırınız.
Keskin bir bıçakla yardımı ile limonların beyaz kısmını biraz kesin.
Limonları istediğiniz genişlikte (~1/2 cm) şeritler halinde kesin.
Küçük bir tavada su ve limon kabuğunu kaynatın. Suyu boşaltın ve soğuk suyla tekrarlayın. Kaynatma adımını üç kez tekrarlayın.
Kabukları süzün ve bir kenara koyun.
1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri bir tencerede, şeker eriyene kadar kaynatın.
<div dir="auto">Isıyı düşürün ve limon kabuklarını ilave edin.</div> &nbsp
Yaklaşık 45-60 dakika kaynamaya bırakın. Kabuklarını beyaz kısımları şeffaf ve yumuşak olduklarında hazırlar.
<div dir="auto">30 dakika kurumalarını bekleyin.</div>
Kabukları şeker ile kaplayın ve en az 1 saat daha kurumalarını bekleyin.!
Meksika Salatası
Meksika Salatası? Meksika Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
limon suyu
meksika fasulyesi
fasulye
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket konserve meksika fasulyesi
1 bağ brokoli
1 çay bardağı konserve mısır
8 adet salatalık turşusu
Limon suyu
Nar ekşisi
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Brokoliyi haşlayın ve minik minik doğrayın.
Üzerine mısır, meksika fasulyesi, minik minik doğranmış turşuları ilave edip limon suyu, nar ekşisi, tuz, zeytinyağ ekleyip hepsini karıştırıp servis tabağına alın.
Ananaslı Hafif Kek
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Ananaslı Hafif Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı esmer toz şeker
5 dilim ananas

Hazırlanışı:
1. Kek için toz şeker ve yumurtaları bir karıştırma kabına alıp, mikser yardımıyla iyice çırpın.
2. Sıvı yağı ve sütü ilave edin.
3. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karıştırın, sıvı karışıma ekleyin.
4. Spatula yardımıyla alt üst ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbının tabanını tereyağı ile yağlayın.
6. Üzerine esmer toz şekeri serpin ve ananas dilimlerini yerleştirin.
7. Üzerine hazırladığınız kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
8. Fırından çıkardığınız kek soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına aktarın.
9. Dilimleyerek servis yapın.
Antep Fıstıklı Helvacı Ali İrmik Helvası
Antep Fıstıklı Helvacı Ali İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 silme yemek kaşığı tereyağ
100 gram toz antep fıstığı (fıstığı isteğe göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz)
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şerbeti için su, süt, şeker ve vanilya bir kaba alınır karıştırılır.
Kaynatmadan bir kenara alıyoruz.
Sıvıyağ ve tereyağ tencereye alınıp eritilir.
Üzerine irmik ve un eklenir rengi dönene kadar kavrulur.
Antep fıstığı eklenir. Çok az birlikte çevrilir.
Önceden hazırladığımız kenarda bekleyen şerbetimiz yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır.
Pişmeye bırakılır.
Kıvam alan helvamız hazır.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
sarımsak
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
2 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı normal yoğurt
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Semizotunun yapraklarını tek tek ayıklayalım.
Daha sonra güzelce yıkadıktan sonra yoğurt tuzu ve sarımsağı ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Kuru Çıtır Börek (Pişmeden Dolapta 1 Gün Bekleyen)
Kuru Çıtır Börek (Pişmeden Dolapta 1 Gün Bekleyen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
maydanoz
nişasta
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 bardağın 1/4 (çeyrek) sıvı yağ
3.5- 4 su bardağı un (kontrollü eklenecek )
1 tane kabartma tozu
175 gram margarin (eritilip sıvı yağ ile karıştırılacak)
1 su bardağı sıvı yağ
Nişasta
Peynir
Kaşar
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, yağ, kabartma tozu karıştırılır.
Daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenir,ne sert ne yumuşak bir hamur olacak şekilde hamuru yoğuruyoruz.
Hazır olan hamur 4 parçaya bölünür.
Daha sonra her parçayı kendi arasında 5 parçaya bölünür.
Birbirine karıştırmadan her parçanın hamurları tek tek nişasta ile açılır.
Araları nişastalanarak üst üste konur.
Daha sonra üst üste koyduğumuz 5 parça hepsi tek biçimde açılır.
Bir büyük hamur elde edilir.
Diğer 3 parçaya da aynı işlem yapılır.
Daha sonra açtığımız hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirip arasına margarin ve sıvı yağılı karışım dökülür.
Üstüne diğer açtığımız parca konur peynirli karışım eklenir.
Sonra diğer açtığımız hamuru peynirli karışımın üstüne koyarız.
Üzerine yağlı karışımdan sürüp diğer hamuru koyarız.
Kesip her yerine iyice yağlı karışımdan sürdükten sonra dolaba atalım.
1 saat filan dinlense iyi olur pişmeden bir gün boyunca dolaptada bekleyebilir.
Pişireceğiniz zaman önceden ısıtılmış 180 ° fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Bal Kabağı Tatlısı
Lokum tadına olacak enfes bir tatlı tarifimiz var! Hazırlaması ise oldukça pratik! Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: bal
kabağı
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram bal kabağı
1+1/3 su bardağı şeker
1-2 damla limon
1 yemek kaşığı tahin
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları dört dilim olacak şekilde keselim. Bir parmak uzunluğunda iki parmak genişliğinde keselim.
Ardından fırın kabımıza yerleştirip şekerini üzerine serpiştirelim ve en az 2 saat ağzı kapalı olarak bekletelim
2 saatin sonunda şekerle özleşen ve suyunu salan kabaklarımıza ekstra su ilave etmeden, üzerini folyo ile kapatıp 180 derece fansız ayarda fırınımıza yerleştirelim.
1 saatin sonunda folyosunu açalım ve bir kaç damla limon sıkalım.
Üstü açık olacak şekilde 15 dakika daha pişirmeye devam edelim.Tatlımız hazır.
Gerçek Sushi
Gerçek Sushi? Onlarca kişinin defterindeki Gerçek Sushi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Balık ve Deniz Ürünleri
Salata & Meze & Kanepe
Et Yemekleri
küp şeker
mango
marul
salatalık
sirke
somon
ton balığı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı sushi pirinci
4-5 su bardağı su
9 yemek kaşığı sirke
2 küp şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yosun yaprakları

Hazırlanışı:
Önce pilavı hazır edelim. Pirinçleri yıkayın bir tencereye alın suyu ekleyip kaynatın.
Altını kısın suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatın.
Sirke, tuzu, şekeri bir bardakta karıştırın.
Pişen pirinçlere ekleyin karıştırın. Soğusun.
Diğer sebzeleri hazır edin uzun uzun soyup kesin.
Yosun yaprağına önce pilavdan sonra sebzelerden koyup sarın.
Hepsi bittikten sonra ben 5 saat dolapta dilendiriyorum.
Dolapta dinlendikten sonra dilimleyip servis ediyorum. Daha güzel oluyor mutlaka deneyin yanında soslarla harika oluyor. Afiyetle
Elmalı Turta (Cevizli) (Videolu)
Elmalı Turta (Cevizli) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta büyüklükte elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
1 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında erimiş halde tereyağı veya margarin
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
2 su bardağı kadar un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı iç harç için elmaların kabukları soyulur, rendelenir. Elmalar ocağa alınır, üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir ve elmalar suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çeken elmalara tarçın ve ceviz ilave edilerek bir ili dakika daha karıştırılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır. Hamuru için yumurta, tereyağı ve şeker karıştırma kabına alınarak şeker eriyene kadar karıştırılır. Ardından kabartma tozu ve un azar azar ilave edilerek yoğurulur. Ele yapılmayan yumuşak kıvamda hamur elde edilir. Hazırlanan hamur streç filme sarılarak buzdolabında dinlendirilir (vaktiniz varsa 1-2 saat). Dinlenen hamur tezgaha alınır 1/3 ü üstü işin ayrılır. Kalan kısmı turta kabı veya borcam büyüklüğünde açılır. 8. Açılan hamur katı yağla yağlanmış olan kaba alınır çatalla tabanına hafif aralıklarla delikler açılır. Ardından iç harç üstüne ilave edilerek yayılır. Ayırılan 1/3 hamur da turta kabı büyüklüğünde açılır ve imce şeritler halinde kesilerek en üstü dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir (25-30 dk. ). Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır, dilimlenerek üzerine pudra şekeri ilavesi ile tüketilir.
Öncelikle elmalı iç harç için elmaların kabukları soyulur, rendelenir.
Elmalar ocağa alınır, üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir ve elmalar suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken elmalara tarçın ve ceviz ilave edilerek bir ili dakika daha karıştırılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için yumurta, tereyağı ve şeker karıştırma kabına alınarak şeker eriyene kadar karıştırılır.
Ardından kabartma tozu ve un azar azar ilave edilerek yoğurulur. Ele yapılmayan yumuşak kıvamda hamur elde edilir.
Hazırlanan hamur streç filme sarılarak buzdolabında dinlendirilir (vaktiniz varsa 1-2 saat).
Dinlenen hamur tezgaha alınır 1/3 ü üstü işin ayrılır. Kalan kısmı turta kabı veya borcam büyüklüğünde açılır.
8. Açılan hamur katı yağla yağlanmış olan kaba alınır çatalla tabanına hafif aralıklarla delikler açılır.
Ardından iç harç üstüne ilave edilerek yayılır.
Ayırılan 1/3 hamur da turta kabı büyüklüğünde açılır ve imce şeritler halinde kesilerek en üstü dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir (25-30 dk. ).
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır, dilimlenerek üzerine pudra şekeri ilavesi ile tüketilir.
Mevsim Meyveli Pavlova
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Mevsim Meyveli Pavlova Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yumurtanın akı
200 g toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı sirke
300 ml krema
60 g pudra şekeri
1 paket vanilya
Dilediğiniz mevsim meyveleri

Hazırlanışı:
1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kalemle 22 cm çapında bir daire çizin.
2. Cam veya çelik bir kabın içinde yumurta aklarını çırpmaya başlayın.
3. Kıvam almaya başladığında azar azar toz şeker ekleyip uzun uzun çırpın.
4. Sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
5. Son olarak nişasta ve sirkeyi de ekleyin ve spatula yardımı ile yumurta aklarını söndürmeden, nazikçe karıştırın.
6. Çizdiğiniz daire içinde kalacak şekilde karışımı tepsiye dökün.
7. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında, kapağı hafif aralık olacak şekilde yaklaşık 1 saat pişirin.
8. Çırpma kabınızı ve çırpma telini bir süre buzdolabında soğutun.
9. Soğuk krema ve vanilyayı soğuk kap içerisinde çırpın.
10. Kıvam almaya başladığında şekeri de yavaş yavaş yedirerek ilave edin.
11. Sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
12. Taban soğuduktan sonra çırpılmış kremayı üzerine dökün.
13. Spatula ile gelişi güzel yayın.
14. İstediğiniz mevsim&nbsp;meyveleri ile üzerini süsleyip servis yapın.
Brokoli Mezesi
Kış mevsiminin en güzel sebzesi olan brokoli ile yapacağınız, oldukça pratik, doyurucu ve yedikçe yedirtecek nefis bir tarif.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Brokolili Tarifler
Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Cevizli Mezeler
Soğuk Meze Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Mezeler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
250 gr brokoli
1 adet orta boy havuç
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı konserve mısır
1/2 çay bardağı kırık ceviz
1 diş sarımsak
2 tutam dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Brokoli mezesi yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy havucu rendeleyip, tava içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Havuçları yumuşayana kadar kavurun. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 250 gr kadar brokoliyi küçük küçük çiçeklerine ayırıp, iyice yıkayın. Ardından kaynar su içinde 5-6 dakika hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın.
Çukur bir kase içine 1 su bardağı kadar süzme yoğurt koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Ardından 4 yemek kaşığı konserve mısır, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, yarım çay bardağı kırık ceviz ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Yoğurtlu sosu güzelce karıştırın.
Daha sonra geniş bir kaba haşlanmış brokoliyi ve kavurduğunuz havucu koyun.
Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu ekleyin.
Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız cevizli brokoli mezesini servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Brigadeiro
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Brigadeiro Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı bitter kakao
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı tam yağlı süt

Hazırlanışı:
1. Yoğunlaştırılmış süt için; 5 su bardağı sütü tencereye alın ve kaynatın.
2. Kaynamaya başladığı anda ocağın en küçük gözüne ve en düşük ısısına alın.
3. Süt 1 buçuk saat boyunca tıkırdayarak pişmeli ve bir daha kaynamamalı.
4. Ayrıca süt miktarı da 1/4 oranında azalmalı.
5. Süt pişerken üzerinde oluşan kaymakları mutlaka alın.
6. Azalan sütü ocaktan alın ve kaymak kalmaması için süzün.
7. İçerisine toz şekeri ekleyin ve tekrar kaynayana kadar karıştırın.
8. Kaynayan sütün altını kapatın ve soğumaya bırakın.
9. Bu sütü, buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde 1 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.
10. Tatlı için; Yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve kakaoyu yapışmaz bir tavaya alın.
11. Karışımı 10-15 dakika boyunca hiç durmadan karıştırın.
12. Spatulayla karıştırdığınızda tavadaki malzemelerin ortasından geçirin.
13. Eğer malzeme hemen birleşmeyip ayrı kalıyorsa, pişmiş demektir.
14. Ocağın altını kapattıktan sonra soğuması için 20 dakika bekletin.
15. Isısı normale döndüğünde elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın yuvarlayın.
16. Çikolata topları hindistan cevizine veya çikolata parçalarına bulayarak servis edin.
17.
Pratik Etimek Tatlısı
Pratik Etimek Tatlısı? Pratik Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
puding
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket sade etimek
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 paket puding (İsteğe bağlı çeşitleri ben vanilyalı tercih ettim)
1 paket süt
Dileğiniz şeyler

Hazırlanışı:
1 paket etimeği büyük boy dikdörtgen borcama dizelim.
Şekeri ve suyu koyu bir kıvam alıncaya kadar kaynatalım.
Kaynayan şerbetimizi bir kenarda biraz sıcağını atmasını bekleyelim attıktan sonra etimeğimizi ıslatalım
Şerbetlenen etimeğiniz soğuduktan sonra ayrı bir kapta puding harcımızı pişirelim.
10 dakika içerisinde koyu kıvam alan pudingimizi üzerine dökelim.
Tatlımız soğuduktan sonra süsleyelim işte bukadar afiyetler olsun
Yöresel Ayranlı Kiraz Yaprağı Köfte (Malatya)
Yöresel Ayranlı Kiraz Yaprağı Köfte (Malatya)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
kiraz yaprağı
köftelik bulgur
bulgur
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
Tuz
Sıcak su
3-4 deste 10 arlı kiraz yaprağı (Kişi sayısı veya malzemeye göre artırıp azaltabilirsiniz)
Ayranı terbiyesi için
Yarım kilo kadar yoğurt
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ile ıslatıyoruz.
Islanmasını beklerken sert olmayan sarılabilecek yumuşaklıkta olan kiraz yaprağını bi sudan geçirip süzüyoruz.
Daha sonra ıslanan bulgura unumuzu ekleyip bir kaba su koyup elimizi hafif ıslatarak yoğuruyoruz.
Daha sonra köfte hamurundan serçe parmağı kadar parçalar alıp yaprağa koyup sarıyoruz.
Tüm yaprakları bu şekilde sarıp küçük bi tencereye alıyoruz.
Üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekliyoruz bi iki taşım kaynatıp haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp kenarda bekletiyoruz.
Ayranın terbiyesini yapıp üzerine de suyunu ekliyoruz çok sulu olmasın. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Bi iki taşım kaynatıp ocağı kısıp bi iki dak da o şekilde kaynatıp haşlanan yaprak köfteleri ilave ediyoruz 5 dakika da köfteyle kaynatıp kapatıyoruz.
Sosu için de soğanı yağda öldürüp salçayı ekliyoruz. Köfteyi servis tabağına alıp üzerine sosu döküp servis ediyoruz. Not: İsterseniz haşladığınız köfteleri poşetleyip buzluğa atıp daha sonrada yapabilirsiniz.
San Sebastian Cheescake
San Sebastian Cheescake? San Sebastian Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
peynir
pınar beyaz
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
36 gr (4 yemek kaşığı) un
500 gr (2 su bardağı) krema
900 gr pınar beyaz peynir
6 adet yumurta
350 gr (2 su bardağından bir parmak az) şeker

Hazırlanışı:
Şeker ve krem peynirimizi çırpalım.
Sonra yumurtalarımızı bu karışıma 1 dk ara ile tek tek ekleyelim ve her defasında çırpalım.
Kremamızı da ekleyip çırpalım ve son olarak unumuzu da ekleyip karıştıralım.
24 cmlik katı yağ ile yağlanmış kelepçeli kalıbımıza dökelim ve 45-50 dk pişirelim. (190 derecelik ısınmış fırında)
Not: Kekimizin orta kısmının çökmemesi için piştikten sonra fırının kapağını 20 dk kademeli olarak açalım. Fansız fırında pişirilecek. 4-5 saat yada 1 gece dolapta bekletelim öyle servise sunalım 🆘: Vişnelerimi tencereye alıp 1 yemek kaşığı nişasta ile kaynatıyoruz ılındıktan sonra kekimizin üzerine döküyoruz
Patatesli Hengel
Patatesli Hengel? Patatesli Hengel Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
200 ml su
3 adet patates yeterli
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Sarımsak
Yoğurt
2-3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri koyun haşlansın ve hamurunu yoğurun.
Hamuru kesinlikle yaklaşık 30dk dinlendirin güzel açılabilmesi için.
İç harcı için geniş bir tavada sıvıyağında soğanları kavurun.
Salçasını baharatını ilave edip karıştırın.
Haşlanmış patatesleri soyun ve salçalı sos ile güzelce patatesleri püre haline getirin.
Dinlenen hamuru ikiye bölün.
Diğerini folyo ile sarın bir kenarda bekletin çok az un ile diğer hamuru açın.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
İçerisine biraz patates harcını koyun ve sıkıca kapatın iyi kapatmasanız mantılar haşlanırken patatesler ıslanır.
Hamuru bükerken diğerlerin üzerini hafif nemli temiz bir bez ile örtün hamurlar kurursa bükerken zor kapanırlar yoksa.
Büktüğünüz hamurları tuzlu kaynamış suda yumuşayana kadar haşlayın.
Sarımsaklı yoğurt ile salçalı ve tereyağlı sos ile son olarak üzerine kuru nane ile sıcak sıcak servis edin.
Taş Ekmek Tatlısı
Taş Ekmek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Taş Ekmek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
karbonat
limon
şeker
su
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
3, 5 su bardağı su
3, 5 su bardağı şeker
5 damla limon

Hazırlanışı:
Bir tencerede su ve şekeri kaynatın.
Kaynadıktan sonra limonun suyundan da ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Şerbet koyu kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Derin bir karıştırma kasesinde su, süt, yoğurt, yumurta, karbonat ve unu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Karışım, krep karışımından biraz daha sıvı bir kıvamda olmalı.
Bukarışımdan bir kepçe alıp, ısıtılmış bir krep tavasında incecik olacak şekilde dökün ve arkalı önlü pişirin.
Bir tepsiye pişirdiğiniz kreplerden birini serin ve soğuk şerbetten her yerine dökün.
Şerbetten sonra dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve üzerine kreplerden 1 adet daha koyup aynı işlemi krepler bitene kadar uygulayın.
Tüm katları bitirdikten sonra son krebin üzerine de dövülmüş cevizden bol bol koyun ve 8 dilim olacak şekilde üçgen dilimlere bölüp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.