mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karnabahar Böreği
Karnabahar Böreği? Karnabahar Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
garnitür
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kutu garnitür
Kaşar peyniri rendesi
İsteğe göre baharat

Hazırlanışı:
Karnabaharı haşlayın süzün (ama iyice süzün).
Bir kaba alın ve ezin.
İçine yumurtaları unu tuzu baharatları ekleyin karıştırın.
Tepsiye yayın biraz fırına koyup bekletin.
Üzerine garnitürü serpip tekrar fırına koyun üstü biraz piştiği belli olsun.
Üzerine peyniri serpip tekrar fırına koyun.
Peynir eriyince çıkarın. NOT; Eğer vaktiniz yoksa garnitürü peyniri aynı anda koyabilirsiniz.
Mayasız Pizza Hamuru
Çok zamanınız olmadığında ya da canınız pizza istediğinde hiç bekletmeden kısa sürede şipşak hazırlayabileceğiniz, oldukça pratik, yumuşacık hamuru ile çok lezzetli bir pizza tarifidir.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Mayasız Pizza Hamurları
Pratik Hamur İşleri
Ev Yapımı Pizza Tarifleri
Fırında Pişen Hamur Tarifleri
Hızlı Hazırlanan Pizza Hamurları
Porsiyon: 2 Büyük Boy Pizza

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Mayasız pizza hamuru yapımı için; derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Yumurtanın üzerine 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kabın içindeki malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağı unu azar azar dökün.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız mayasız pizza hamurunu 2 eşit parçaya bölüp, düzgün bezeler yapın. Her bir bezeyi istediğiniz büyüklükte merdane yardımıyla açabilirsiniz. Eğer ince pizza hamuru istiyorsanız yaklaşık 40 cm kadar açabilirsiniz. Kalın pizza hamuru istiyorsanız istediğiniz kalınlıkta açabilirsiniz. Eğer vaktiniz varsa mayasız pizza hamurunu kısa bir süre dinlendirirseniz hem daha kolay açılır hem de daha lezzetli bir pizza hamuru olur.
Açtığınız mayasız pizza hamurunu yağlı kağıt üzerine koyun. Hamuru yağlı kağıt ile birlikte fırın telinin üzerine yerleştirin. Hamurun üzerine sosunu sürüp, malzemeleri koyun. Önceden ısıtılmış 190 derece fırının en alt rafına koyup, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İsteğe göre mayasız pizza hamurunu yuvarlak bir fırın tepsisi içerisinde de pişirebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kuru Domates
Zeytinyağlı kuru domates tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: zeytinyağlı
kuru
domates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket kuru domates
10 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biberiye

Hazırlanışı:
Domatesleri derin bir kaba alıyoruz. Üstünü geçecek kadar sıcak su döküp 10 dakika bekletiyoruz.
Domatesleri süzüp kağıt havluyla iyice kuruluyoruz.
Kuruladığımız domatesleri ister 2 parçaya ister daha küçük parçalara kesip kavanoza koyuyoruz.
Üzerine 2-3 parçaya kestiğimiz sarımsakları, baharatları ve zeytinyağını koyup kavanozu kapatıyoruz.
Kavanozu birkaç defa ters düz yapıp bütün malzemelerin karışmasını sağlıyoruz.
Zeytinyağlı Kıymalı Nefis Pırasa
Zeytinyağlı Kıymalı Nefis Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
havuç
karabiber
kırık pirinç
pirinç
küp şeker
patates
pırasa
pul biber
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
1. 5 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
300 gr. dana kıyma
1 adet küp şeker
1 çay bardağı kırık pirinç
Tuz, pulbiber, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları halka halka 2 cm kalınlığında doğrayalım ve bol suyla yıkayalım.
Daha sonra tenceremize zeytinyağımızı koyalım.
Üzerine küp küp doğranmış havuç ve patateslerimizi ekleyip sonrasında kıymamızı ve şekeri ilave edip hepsini bir kavuralım.
Pırasalarımızı da tencereye ilave edelim.
Üzerine pirinci ve baharatlarımızı ilave edip üzerini bir parmak kalınlığın da geçecek kadar suyumuzu ilave edelim ve pişmeye bırakalım. Piştikden sonra ister soğuk ister sıcak damak zevkinize göre servis yapabilirsiniz.
Etli Pırasa Yemeği
Etli Pırasa Yemeği? Etli Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kimyon
kuşbaşı
kuzu eti
pırasa
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet pırasa
1 büyük boy havuç
1 avuç kuş başı doğranmış kuzu eti
2 adet soğan
1. 5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
İlk önce pırasaları iyice yıkıyoruz sonra ne çok kalın ne de çok ince doğruyoruz uygun bir tavaya küp küp doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşene kadar pişiriyoruz ve eti ekleyip hafifçe pişiriyoruz.
Soyup ay şeklinde doğradığımız havuçlar ekleyip kapağını kapatıyoruz ve buhar ile pişmesini sağlıyoruz.
Salça ve baharatlı ekleyip pırasaları ekleyip kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika ara sıra karıştırıp sıcak suyu ekleyip tekrar azını kapatıyoruz ve tuzunu kontrol ediyoruz.
Yaklaşık 5 dakika daha altı kısık ateşte ağzı kapalı pişmeye bırakıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Tahinli Çıtır Rulo
Çay saatlerine çok yakışacak nefis mi nefis tahinli çıtır rulo tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tahinli
çıtır
rulo
Porsiyon: 8

Malzemeler:
15 adet yufka
1 çorba kasesi toz şeker
1 çorba kasesi tahin
3 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Üzerine ikinci yufkayı serin tereyağı sürün.
Üçüncü yufkayı da üzerine serin her tarafına eşit şekilde tahin sürün toz şeker ve ceviz serpin. Rulo yapın ve verev olacak şekilde bıçak yardımıyla kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika arası pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.
Tahinli Patlıcan Ezmesi
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Patlıcanlı Mezeler
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Tahinli Meze Çeşitleri
Pratik Meze Tarifleri
Ortadoğu Mezeleri

Malzemeler:
5 yemek kaşığı hazır konserve közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
2 damla limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
5 yemek kaşığı hazır közlenmiş patlıcanı bir kaba alın. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı tahin ve 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyin. Daha sonra tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve 2 damla limon suyu koyup, karıştırın.
Hazır konserve kullanmak istemiyorsanız, 3 adet patlıcanı alın. Üzerlerine birkaç yerinden bıçak ile batırın. Daha sonra patlıcanları ocak üzerine koyup, közleyin. Közlendikten sonra soğumaya bırakın. Ardından kabuklarını soyup, ince ince kıyın.
Son olarak hazırladığınız karışımı mutfak robotuna koyup, püre haline getirin. Ardından servis tabağına alıp, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Daha sonra üzerini ceviz ile süsleyip, tahinli patlıcan ezmesini soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Şekersiz Ve Nişastasız Evde Pestil
Şekersiz Ve Nişastasız Evde Pestil? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
armut
ceviz
kırmızı erik
erik
üzüm
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kırmızı erik
1 kase üzüm
1 büyük armut
1 kase ceviz

Hazırlanışı:
Tüm meyveleri yıkayalım.
Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım.
Üzümü saplarından ayıralım.
Armudu parçalara ayırıp çekirdeklerini çıkartalım.
Tüm meyveleri bir tencereye alalım ve su eklemeden kendi suyunda kısık ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirelim.
Kıvam aldığında süzgeç yardımıyla posasını ezerek süzelim ve yağlı kağıt üzerine kaşık yardımıyla yayalım. Yaklaşık bir, bir buçuk gün kuruttuğumuz pestilimizi mutfak makasıyla şeritler halinde keselim ve arasına ceviz koyup
İster rulo şeklinde, ister muska şeklinde sarıp servis edebilirsiniz.
Paczki
40Dk Hazırlama Ve 6Dk Pişirme Süresiyle Toplam 46 Dakikada Paczki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram un&nbsp
60 gram toz şeker
10 gram tuz
7 gram kuru maya&nbsp
250 ml ılık s&uuml;t&nbsp
2 adet yumurta
80 gram eritilmiş tereyağı&nbsp
1 tatlı kaşığı vanilya&nbsp
Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ
200 gram re&ccedil;el (vişne, ahududu veya krem şanti)

Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabında un, toz şeker ve tuz karıştırın.
2. Ortasında bir havuz a&ccedil;ın ve kuru mayayı ekleyin.
3. Ilık s&uuml;t&uuml;, yumurtaları, eritilmiş tereyağını ve vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;n&uuml; ekleyin.
4. T&uuml;m malzemeleri iyice karıştırın.
5. Hamuru 10-15 dakika kadar yoğurun.
6. Hamur p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve elastik bir kıvam almalıdır.
7. Hamurun &uuml;zerini kapatın ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar, hacmi iki katına &ccedil;ıkana kadar mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan hamuru unlu bir y&uuml;zeye alın ve hafif&ccedil;e yoğurun.
9. Hamuru 2-3 cm kalınlığında a&ccedil;ın ve bir su bardağı ya da yuvarlak bir kalıp ile daireler kesin.
10. Hamurların ortasına bir tatlı kaşığı dolgu malzemesi koyun.
11. Kenarlarını kapatıp yuvarlayarak top haline getirin.
12. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve &uuml;zerlerini &ouml;rt&uuml;n.
13. 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
14. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
15. Yağ yeterince ısındığında, hamurları dikkatlice kızartmaya koyun.
16. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
17. Kızaran paczkileri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını s&uuml;z&uuml;n.
18. Paczkiler servise hazır pudra şekeri ile serpin veya isteğe bağlı olarak &ccedil;ikolata sosuyla kaplayın.
19. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.
20.
Salçasız Tavuk Yemeği
Salçasız Tavuk Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
patates
sarımsak
soğan
su
tavuk kuşbaşı
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 adet soğan
300 gr tavuk kuşbaşı
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan doğranır tencereye konulur.
Sarımsak birlikte kavrulur.
Daha sonra patates ekleyip 1- 2 kere karıştırır tavuk kuşbaşı eklenir iyice kavurun.
Tüm malzeme kavrulduktan sonra yeteri kadar su konur.
Baharatlar eklenir kapağı kapatılıp pişmeye bırakın.
Patates pişince ocak kapatın, biraz dinlendikten sonra servis hazır,.
Sarımsaklı Mantar
Mis gibi tereyağı, sarımsak ve mantar kokusu mutfağınızı saracak. Size bu nefis mezenin tadını çıkarmak kalacak. Sarımsaklı mantar huzurlarınızda.
Kategori: Meze
Etiketler: sarımsaklı
mantar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram kültür mantarı
1 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
1 tutam taze kekik
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı dişe gelecek şekilde yemeklik doğrayın. Ocağın büyük gözünde orta ateşteki tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
Doğradığınız soğanı tavaya alın, 5 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Soğanlar karamelize olmadan hafif renk değiştirince mantarları ekleyin.
5 dakika sürekli tavayı sallayarak veya kaşıkla karıştırın. Suyunu salan mantara tavuk suyunu ekleyin ve ocağın altını harlı ateşe getirin.
Yaklaşık 10 dakikada suyunu çektirme işlemini dibine tutmadan tamamlayın. Artık suyunu tamamen çeken mantara ince doğradığınız sarımsakları her tarafına gelecek şekilde dağıtın.
Tuz, karabiber ekleyin. Son kez mantarı karıştırıp ocaktan alın.
Son işlem olarak üzerlerine ince ince kıydığınız maydanoz ve taze kekiği serpin. Sarımsaklı mantar servise hazır.
Sağlıklı Hindistan Cevizli Toplar
İçinde katkı ve koruyucu maddesi olmayan, tamamen sağlıklı malzemeler içeren, Hindistan cevizi tadını doyasıya alacağınız sağlıklı toplar yapalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: sağlıklı
hindistan
cevizli
toplar
Porsiyon: 18

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı (silme) bal
3 su bardağı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı saf vanilya tozu
1/2 çay kaşığı tuz
100 gram çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı, vanilya ve tuzu bembeyaz olana kadar iyice çırpın.
Balı ve Hindistan cevizi yağını ekleyin,çırpmaya devam edin.
En son Hindistan cevizini kontrollü olarak ekleyin.(Toparlanacak bir kıvama gelmesi yeterli,ben 3 su bardağı kullandım.)
Kurabiyelere dilediğiniz şekli verin.
160 derece alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Çikolata ve Hindistan cevizi yağını benmari usulü eritin.
Çikolatanız ve kurabiyeleriniz biraz soğuduktan sonra kurabiyelerin etrafını çikolataya bulayın.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Deneyeceklere şimdiden.

Besin değerleri: calories: 196 kalori
Panettone (İtalyan Tatlı Ekmek)
Panettone (İtalyan Tatlı Ekmek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kuru maya
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardak şeker
5 yemek kaşığı süt
1 cimdik tuz
5 adet yumurta
2 paket vanilya şekeri
250 gr tereyağı
5 buçuk su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardak kuru üzüm
1 su bardak damla çikolata
1 portakalın suyu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurtanın beyazı

Hazırlanışı:
5 yemek kaşığı sütü ısıtın ve içine 1 tatlı kaşığı şeker ve maya ekleyin, karıştın ve mayalanmaya bırakın.
250 gr oda sıcağında yumuşak tereyağı + kalan şekeri el mikseri ile yumuşak köpürmüş bir kıvama gelene kadar çırpın. Tek tek yumurtaları ekleyin ve yine çırpmaya devam edin.
Limon kabuğu + portakal kabuğu + vanilya şekeri = tereyağı karışımına ekleyin ve karıştın.
Unu ve tuzu büyük bir kap içine eleyin ve ortasında çukur açın ve çukur içine mayanızı ve tereyağılı karışımı ekledikten sonra kaşık yardım ile karıştırın.
Biraz toparlandıktan sonra unlamış olduğunuz tezgahınıza alın ve hamurunuzu en az 10 dk yoğurun.
Eğer elinize hala hafif yapışıyorsa 1-2 yemek kaşık daha un ekleyin.
Sonra tereyağ ile yağlanmış bi kaba hamurunuzu yerleştirin üzerini iyice kapatın sarın ve en az 2 saat mayalanmasını bekleyin.
O arada 1 sıkılmış portakal suyunu tavaya dökün ve kuru üzümlerle karıştırın ve en az 3-4 dk ocakta orta ateşte pişmeye bırakın ve sonrasında süzün.
Hamurunuz mayalandıktan sonra yine unlanmış tezgahınıza alın ve 2-3 dk yoğurun o arada yoğururken kuru üzümleri ekleyin. 2 dk daha yoğurun ve damla çikolataları da ekleyin ve hamurunuzu top şeklinde yuvarlayın. Yağlanmış kek kalıbınıza koyun ve yine mayalanmasını bekleyin.
Mayalandıktan sonra üzerine 1 yumurtanın beyazı ve 2 yk kaşığı pudra şekeri karışıp güzelce sürün.
Önceden 180 derece de ısıtılmış fırında 40-50 dk üzerine kızarana kadar pişirin.
Simit
Simit? Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Aldığı kadar un
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı su
Bol susam

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri olmak üzere bir kaba alalım,kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Mayalanması için 45 dk bekletelim.
Mayalanan hamuru bezelere yapıp ikiye ayıralım.
Bezeleri uzatalım ve birbirine dolayalım, simit şekli verelim.
Pekmezli suya batıralım susama bulayıp fırın tepsisine dizelim.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim, şimdiden.
Krema Sosu
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Krema Sosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Sos Tarifleri
Porsiyon: 0

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı et suyu
100 ml krema
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun.
2. Et suyunu azar azar ekleyip karıştırın.
3. Muhallebi kıvamına gelince krema, tuz ve karabiber ekleyip 1 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
Kemah Bal Kömesi
Kemah Bal Kömesi? Onlarca kişinin defterindeki Kemah Bal Kömesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: ceviz
dalak
nişasta
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kemah balı (bir kase dalak veya bir su bardağı sızma)
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
40 adet Kemah ceviz
i Yorgan ipi
Yorgan iğnesi

Hazırlanışı:
Cevizler iğne ile ipe dizilir.
Dalak bal üç su bardağı soğuksu ile el ile karıştırılarak ezilip süzekten süzülür. Veya bir su bardağı sızma bal üç su bardağı soğuk suda eritilir.
Bu karışımdan bir kase ayrılıp, içerisine un ve nişasta ilave edilerek pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırılıp süzgeçten süzerek hazırlanır.
Tencereye konan ballı su kaynamaya yakın, kasede hazırlanan karışım ilave edilerek on dakika karıştırılarak koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
Dizdiğimiz cevizleri ballı karışıma batırılıp, altına bir tabak konarak asılır.
On dakika bekletip tekrar batırıp asılır.
Aynı işlem bir kere daha tekrar edilip 4-5 gün asılı olarak kuruması beklenip, buzdolabında saklanır.
Tavada Yumuşacık Sebzeli Pirzola
Tavada Yumuşacık Sebzeli Pirzola? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kekik
kuzu pirzola
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kuzu pirzola
1 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Teflon veya yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alalım iyice ısınınca pirzolaları.
Tavaya dizelim yüksek ateşte 3-4 dakika mühürleyip diğer yüzünü de aynı şekil mühürleyince ocağı kısalım
Kısık ateşte sıvı yağını ekleyelim ve tavanın kapağını kapatarak kontrol ederek pişmeye bırakalım.
Pirzolalar yumuşamaya başlayınca domatesi,biberi dilimleyerek,sarımsağı dörde beşe bölerek pirzolanın aralarına serpiştirelim.
Tereyağını da ekliyelim tuzunu,pul biber ve kekiği üzerine serpelim.
Tekrar tavanın kapağını kapatalım 7-8 dakika sebzeler ile pişince ocağı kapatalım.
Domates ve sarımsağın aroması ile pirzolanın suyunun tadı birararaya gelince harika bir lezzet ortaya çıkıyor.
Sıcak olarak servis yapalım. Denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden.
Patlıcanlı Bruschetta
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Patlıcanlı Bruschetta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Patlıcanlı Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 Arnavut biberi
2 diş sarımsak
1 patlıcan
6 çeri domates
8 dilim kızarmış baget ekmeği&nbsp
Fesleğen yaprakları

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı ve ezdiğiniz sarımsağı bir kasede karıştırın.
2. Arnavut biberini ilave edip bekletin.
3. Patlıcanları alacalı soyun.
4. Çeri domatesleri ikiye bölüp, küp doğradığınız patlıcanlar ile birlikte yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
5. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip tuz serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar 40-45 dakika pişirin.
7. &nbsp;Arnavut biberini zeytinyağının içinden çıkartın.
8. Sarımsaklı zeytinyağını kızarmış baget ekmeklerinin üzerine sürün.
9. Fırından çıkan patlıcanları ve çeri domatesleri ekmeklerin üzerine yayın.
10. İnci kıyılmış fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
11. Alternatif olarak nefis bruchetta tarifine de göz atın.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakao
keten tohumu
susam
süt kaymağı
kaymak
tereyağı
toz şeker
tuz
vanilya sosu
yumurta
zencefil
zerdeçal tozu
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket potibour bisküvi
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı susam veya keten tohumu (isteğe göre)
1 çay kaşığı zencefil toz (isteğe göre)
1 çay kaşığı toz zerdeçal (isteğe göre)
1 yumurta (isteğe göre)
75 gr tereyağı
50 gr süt kaymağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 büyük boy tadelle
1 şişe vanilya sosu
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve süt kaymağını eritin. Eriyince içine toz şeker, kakao, vanilyayı iyice karıştırın.
Geniş bir kabın içine bisküvileri parçalayın. Zencefil, susam ve zerdeçalı da ekleyin.
Eriyen tereyağı karışımını üstüne ekleyip, kibarca karıştırın.
Son olarak tadelleyi rendeleyip, karıştırdıktan sonra streç film kapladığınız uzun kalıbın içine dökün ve her yerini kaplayıp, buzluğa atın.
En az 4-5 saat bekletin. Yada bir gece önceden yapın. Servis yapmadan beş on dakika önce çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Baton Pasta
Enfes lezzeti ile damaklara şenlik olacak, görünümü ile ise görenleri mutlu eden enfes bir tarifimiz var! Baton pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: baton
pasta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
6 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket pasta kreması
1 paket krem şanti
1 paket sütlü çikolata
2 adet muz

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırıp üzerine şekeri ekliyoruz.
Yumurtalar koyulaşana kadar (2-3 kat kabarana kadar) mikser ile çırpıyoruz.
Sırası ile un, vanilya, kabartma tozu ve nişastayı karışıma ekleyip kaşık yardımıyla tek yönde karıştırıp yediriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dakika hazırlanmış pandispanya hamurumuzu pişiriyoruz.
Hazır krem şanti ve pastacı kremasını mikser yardımıyla hazırlayıp buzdolabına kaldırıp soğutuyoruz.
Muzları halka şeklinde doğruyoruz.
Sütlü çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. (Pasta kenarlarına süs için)
Fırından çıkan pişmiş pandispanyayı eşit 3 parçaya bölüyoruz.
Her katı süt ile ıslatıp arasına krem şanti ve muz koyuyoruz.
En son kata hazırladığımız pasta kremasını güzel şekilde sürüyoruz. (Ben çikolatalı krema kullandım.)
Son olarak erittiğimiz çikolata sosunu her kenara döküyoruz ve krema ile süslemeye devam ediyoruz. Pastanın en ortasına çikolata rendeleyebilirsiniz.
Patatesli Simit Börek (Videolu)
Patatesli Simit Börek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
instant maya
karabiber
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
6 su bardağı un
6 adet haşlanmış patates
2 orta boy soğan
Pul biber
Karabiber
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurta beyazları karıştırma kabına alınıp üstüne diğer bütün malzemeler eklenir ve hamur yoğrulup ağzı kapatılıp mayalanması için beklenir.
Hamur mayalanırken soğanlar yemeklik doğranır sıvı yağ ile kavrulur.
Kavrulan soğanların üstüne patates, tuz ve baharatlar eklenir maydanoz eklenir.
Ocak kapatılır iç soğumaya bırakılır.
Hamur mayalandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alınır.
Bu parça biraz un ile 1 el yüzü kadar açılır.
Daha sonra açılan hamurun ortasına önce artı şeklinde kesi daha sonra çarpı şeklinde kesi yapılır.
Orta kısım 8 ayrı parca olur kenar kısma simit şeklinde patates yerleştirilir.
Kenar kısım ile ortada ki parçalar birleştirilir.
Tepside mayalanmaya bırakılır.
Son olarak üstüne yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Detaylı tarifi videomda seyredebilirsiniz