mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gevrek Simit
Gevrek Simit? Onlarca kişinin defterindeki Gevrek Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kavrulmuş susam
susam
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
Yeterince tuz
6-7 su bardağı un (Kontrollü olarak ekleyin)
4 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına suyu sütü mayayı ve şekeri koyarak karıştırıyoruz.
Kalan malzemeleri ekleyip kuşak memesi yumuşaklığımda hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzu yaklaşık 30-40 dk mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru 22 eşit parçaya bölüyoruz.
Resimdeki gibi şekil veriyoruz.
Fırın ızgaramızı folyo ile kaplıyoruz.
Folyoyu yağlayarak simidimiz i önce suladığımız pekmeze batırıp kavrulmuş Susamımızın içine bulayarak folyoya koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atıyoruz fakat fırını kapatıp hamurumuzu içinde 15 dk mayalandırıyoruz tekrar 180-200 derece arası fırını açıp pişiriyoruz.
Folyonun üzerine koymamızın sebebi gevrek olmasını sağlıyor.Terleme yapmıyor Beğeneceğinize çok emin olduğum bir tarif yapmanızı şiddetle öneriyorum Şimdiden afiyet şifa olsun
Bebeklere Sebze Çorbası (Ek Gıda)
Bebeklere Sebze Çorbası (Ek Gıda)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
kırmızı biber
biber
pirinç
soğan
yeşil kabak
kabak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 havuç
Yarım kırmızı biber
1 küçük soğan
1 yeşil kabak
Çeyrek çay bardağı pirinç
Piştikten sonra üzerine 2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi doğruyoruz. 2. 5 su bardağı suda haşlıyoruz.
Malzemeler iyice yumuşayınca altını kapatıp blender den geçiriyoruz.
Üzerine zeytin yağı ekliyoruz.
Küçük kavanozlarda 2-3 gün bekleyebilir. Minik gurmelere (Bütün malzemeler 7 ay ve üzeri için uygundur)
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı Tart Kek? Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım paket çikolata sosu
( 1 paket bana fazla geliyor dilerseniz paketin tamamını yapabilirsiniz. )
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Süt ve yağı ekleyip biraz daha çırpıyoruz ve katı malzemeleri ekliyoruz.
Yağlayıp unladığımız tart kalınına karışımı döküyoruz.
170 derece de pişiriyoruz.
Çikolata sosunu tarifte göre yapıp pişen kekimizin üzerine döküyoruz.
İki Renkli Çilekli Mousse
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada İki Renkli Çilekli Mousse Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kahve fincanı un
60 g tereyağı
1,5 kahve fincanı pudra şekeri
500 g süt
1 tatlı kaşığı vanilya
2 adet yumurta (Beyazları ve sarıları ayrılmış)
80 g bitter çikolata
40 g sütlü çikolata
10 adet çilek

Hazırlanışı:
1. Yağ ve unu bir tencereye alarak pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Pudra şekerini ve sütü ilave ederek muhallebi kıvamına erişinceye kadar karıştırın.
3. Eğer topaklaşma olursa karışımı blenderdan geçirin.
4. Son olarak vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.
5. 5 dakika mikser ile çırpın ve servis yapacağınız bardaklara bölüştürün.
6. Çikolataları benmari usulü eritin.
7. 2 yumurtanın beyazını krema halini alana kadar çırpın.
8. Erittiğiniz çikolata ve yumurta sarılarını da ekleyerek mikser yardımıyla hafif katılaşıncaya kadar çırpın.
9. Karışımı daha önce bardaklara aldığınız vanilyalı muhallebinin üzerine eşit miktarda bölüştürün.
10. Çilekle süsleyerek buzdolabında 2 saat bekletin.
11.
12. İki Renkli Çilekli Mousse Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Bu tarifi bir gün önce yaparsanız daha iyi bir sonuç alırsınız.
13. Çilekleri ince küp şeklinde dilimleyerek iki katman arasında da kullanabilirsiniz.
14. Sütlü çikolata yerine, beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
15. Çikolatayı benmari usulü eritirken, metal kaşık kullanmayın.
16. 1 Porsiyon Çilekli Mousse Kaç Kaloridir?İki renkli çilekli mousse tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir.
17. Diyabet hastalarının ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.
Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması? Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
et
et bulyon
bulyon
karabiber
limon
maydanoz
pirinç
soğan
su
sumak
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
2 kaşık domates salçası
2 kaşık biber salçası
3 adet orta boy soğan
1. 5 çay bardağı zeytinyağı
1 adet et bulyon
Yarım bardak su
Kemikli 3 küçük boy et
1 tatlı kaşığı 7 çeşit baharat
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sumak
Göz kararı tuz
1 yemek kaşığı limon
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar üzüm yaprağı

Hazırlanışı:
Küp küp doğramış olduğumuz soğanları yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçaları ve bulyonu ekleyip karıştırıyoruz.
Yıkamış olduğumuz pirinçleri ve suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine baharatlarını ekleyip kavuruyoruz.
Altını kapatıp maydanozları küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz.
5 dakika dinlendikten sonra altını kapatıyoruz.
Tencerenin dibine çiğ etleri yerleştirip sardığımız sarmaları dizmeye başlıyoruz.
Kısık ateşte 1 saate yakın pişiriyoruz.
Şimdiden. Yiyecek olduğunuz en güzel yaprak sarmasına hazır olun
Bol Köpüklü Paşa Kahvesi
Bol Köpüklü Paşa Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
sade soda
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan sade soda
1 fincan su
3,5 çay kaşığı kahve
İsteğe göre şeker

Hazırlanışı:
Bir cezveye suyla sodamızı koyuyoruz sonra kahvemizi katıyoruz.
İsteğe göre de şeker katıp iyice karıştırıyoruz. Ardından kısık ateşin üzerine koyup karıştırıyoruz.
Köpük her oluştuğunda alıp ficanlara dağıtıyoruz. Kahvemiz kaynamaya çıkmadan alıp fincanlara döküyoruz.
Kümbet Pasta
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kümbet Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 litre süt
5 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı hindistan cevizi
İri kıyılmış
Kurutulmuş hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve şekeri mikserle çırpın.
2. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı harmanlayıp eleyerek ekleyin.
3. 23 cm’lik kelepçeli kek kalıbının içini yağlayıp hamuru aktarın.
4. 150 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
5. Krema için, süt, nişasta, şeker ve vanilyayı sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
6. Ocaktan alıp içine hindistancevizi ilave edin.
7. Keki kalıptan çıkarıp enine ikiye kesin.
8. Kekin büyüklüğünde çukur bir kabın içine kekin bir parçasını elinizle bastırarak iyice yerleştirin.
9. Ortasına hazırladığınız kremayı aktarın.
10. Diğer keki üzerine kapatın.
11. Kenarlardan sarkan fazla kekleri bıçak yardımıyla kesip kenarlarını içe doğru yerleştirin.
12. Buzdolabında 1 gece bekletin.
13. Servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
14. Üzerine kakao serpiştirip hindistancevizi ile süsleyerek servis yapın.
Küllü Kurabiye
Küllü Kurabiye? Küllü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı ince çekilmiş fındık
Yarım çay bardağı damla çikolata ( damla çikolatayı demir kaşıkla biraz parçalayın
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kadar kabartma tozu
Alabildiği kadar kontrollü un
1. 5 yemek kaşığı kakao ( iyice karıştırın)

Hazırlanışı:
Öncelikle un fındık damla çikolata hariç diğer malzemeleri iyice karıştıralım ve daha sonra unu ilave edelim.
Biraz yoğurup fındık ve damla çikolatayı ilave edip istediğimiz şekli verin.
170 derecede pişirelim.
Fırından alalım ılıyınca hazırladığımız karışıma bulayalım.
Fırında Sebzeli Köfte
Fırında Sebzeli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
patates
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 patates
3 domates
3-4 tane biber
2 adet patlıcan
2 adet kabak
İsteğe göre soğan ve sarımsakta koyabilirsiniz
250 g kadar kıyma
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Tuz karabiber kimyon

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri karıştırılır ve köfteye şekil verilir. Sebzeler yağda biraz kızartılır böylece daha lezzetli oluyorlar ama kızartmadan da direk dize bilirsiniz.
Sırasıyla köfteler sebzeler dizilir ve bir kasede 1 kaşık salça ve biraz suyla açılır içine istenirse istediğiniz baharatları da atabilirsiniz.
İçine birazda sıvı yağ koyun sonra onları yemeğin üzerinde iyice gezdirin ve 150 derecelik fırına verin.
Pişirme süresini sizde kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Portakallı Magnolia
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Portakallı Magnolia Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Kremalı Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket yulaflı veya petib&ouml;r bisk&uuml;vi (rondodan ge&ccedil;irilmiş)
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı&nbsp
1 litre s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker&nbsp
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet b&uuml;y&uuml;k rendelenmiş portakal kabuğu&nbsp
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;vili tabanı i&ccedil;in rondodan ge&ccedil;irdiğiniz bisk&uuml;vileri eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
2. Karışımı servis kaselerinin tabanına eşit şekilde paylaştırın ve hafif&ccedil;e bastırarak sıkıştırın.
3. S&uuml;t, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye alın.
4. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı, vanilin ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
6. Muhallebiyi 10 dakika soğumaya bırakın, ardından servis kaselerindeki bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
7. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede portakal suyu, nişasta ve şekeri karıştırın.
8. Kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.
9. Hafif ılındıktan sonra muhallebinin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve eşit şekilde yayın.
10. Tatlıyı oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
11. Servis yapmadan &ouml;nce &uuml;zerini portakal kabuğu rendesi veya Hindistan cevizi ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
12.
10 Dakikada Nefis Çiğ Köfte
10 Dakikada Nefis Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
ceviz
fındık
isot
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıvırcık
köftelik bulgur
bulgur
lavaş
limon
marul
nar ekşisi
salça
sıvı yağ
soğan
su
sumak
turşu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 adet soğan (büyüklüğüne göre soğanlarınız küçük ise 2 tane de ekleyebilirsiniz)
2, 5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon (limon suyuda olur)
2 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı ceviz içi yada fındık içi ( istemez iseniz koymayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı sumak
Yarım su bardağı sıvı yağ
Acılığını damak zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz
Kıvırcık (marul)
Turşu
Lavaş

Hazırlanışı:
Geniş bir kap alıp içerisine ince köftelik bulgurlarımızı ve sıcak suyumuzu ekleyip kapalı bir şekilde 5 dk bekletiyoruz.
Soğanımızı rendeliyoruz rendeyle yapınca daha iyi oluyor ve soğanlar belli olmuyor.
Rendelediğimiz soğanın suyunu sıkıp bulgurların içine ekliyoruz.
Diğer malzemelerimizi de ekleyip 10 dk yoğuruyoruz.
Zamanımız var ise yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirilmesi daha iyi oluyor.
Sonra tekrar yoğurup köfte şekillerini verip afiyetle yiyebilirsiniz
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1, 5 fincan nişasta
1 fincan un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr tereyağ
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Altını kapatmaya yakın tereyağ ve vanilya eklenerek altı kapatılır.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır.
Hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir. soğumaya bırakılır.
İyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak üzeri tamamen kapatılır.
Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekmekte. Uzun şekilde dilimlenir.
Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve buzdolabında 2 saat dinlendirilir.
Tencerede 10 Dakikada Sufle
Tencerede 10 Dakikada Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstıklı çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nutella
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
6 tatlı kaşığı nutella
1 paket antep fıstıklı çikolata
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Karışımı tabaklara döktükten sonra 1 kaşık nutella ilave ediyoruz ve üstlerini tekrar karışım ile kapatıyoruz.
Kapattıktan sonra içine doğru çikolata batırıyoruz.
Tencereye dizdikten sonra tencereye kaynamış su ilave ediyoruz.
Karışımı 3 dakika kaynamış suda ocak açık bir şekilde üstü açık kaynatıyoruz.
Kapağını kapatıp 7 dakika daha pişiriyoruz. ( Mutlaka saat tutun zaman çok önemli )
Ve kapağı kaldırdıktan sonra PUF PUF SUFFLELER hazır. Deneyeceklere şimdiden
Bağırsaklara İyi Gelen Smoothie
Bağırsaklara İyi Gelen Smoothie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
armut
çörek otu
kefir
kuru kayısı
kayısı
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı kefir
1/4 (çeyrek) büyük boy armut veya yarım orta boy armut
2 adet kuru kayısı
1 tatlı kaşığı çörek otu yağı veya zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru kayısıları sıcak suda 10-15 dakika bekletelim.
Daha sonra kayısı ile armutu doğrayalım. Tüm malzemeleri robottan geçirelim ve afiyetle tüketelim. Şifa olsun:) Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Bol Malzemeli Muska Böreği
Kıyma, patates ve kaşar üçlüsünün efsane uyumu damaklarda hoş bir tat bırakacak. Bol malzemeli muska böreği çay saatlerinizin yıldızı olmaya geliyor.
Kategori: Börek
Etiketler: bol
malzemeli
muska
böreği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yufka
200 gram kıyma
1 adet patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı salça
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı yoğurt suyu
1 adet yumurta
1/4 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın, daha sonra ezin. Baharatlar ve ince doğranmış dereotu ile karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Kıyma, ince doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak ve baharatları sıvı yağ ile bir tavada kıyma pişene kadar karıştırın.
Daha sonra kıymayı ocaktan alın ve soğutun. Patates harcı ile hafif karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin 4 parmak kalınlığında dik bir şekilde dilim dilim kesin. Her parçaya sos sürün ve en uç kısmına harçtan koyun. Harcın üzerine de ufak ufak kaşar peyniri koyun.
Yufkayı önce ileri sonra sağ sonra tekrar ileri ve daha sonra sol yaparak sarın.
Diğer yufka içinde aynı işlemi yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine 1 yemek kaşığı sostan dökün. Çörek otu serpin. 200 derecede kızarana kadar pişirin. 35 dakika sürecektir.
Pratik Tavuklu Şehriye Salatası
Kalabalık sofralarınıza çok yakışacak doyurucu ve pratik tavuklu şehriye salatası tarifini mutlaka deneyin. Asla pişman olmayacaksınız.
Kategori: Salata
Etiketler: pratik
tavuklu
şehriye
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı şehriye
150 gram tavuk göğsü
2 adet kapya biber
5-7 adet kornişon turşu
3 yemek kaşığı mısır
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
2 yemek kaşığı dereotu
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 litre su

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü haşlayın Haşladığınız sudan tavuk göğsünü çıkarıp aynı suya şehriyeyi ekleyin Haşlanmış şehriyelerin suyunu süzüp soğuk sudan geçirin Köz kapyaları küp küp doğrayın Cevizleri iri kıyın Kornişonları küçük doğrayın Dereotlarını kıyın Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin Yoğurt ve dereotunu kasede karıştırın Bütün malzemeleri derin bir kasede bir araya getirin Harmanlayın
Tavuk göğüslerini haşlayın. Rengi iyice beyazlaşınca sudan çıkarın. Haşlama yaptığınız suyun içine şehriyeleri ekleyin.
Közlenmiş kapya biberleri küp küp, cevizleri iri iri, turşuları küçük doğrayın. Dereotunu kıyın. Ayrı bir kase içerisinde yoğurt ve dereotunu karıştırın.
Tavukları didikleyin ve hazırladığınız tüm malzemelerle birlikte iyice karıştırın. Soğuk veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.!
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 vanilya
1 paket kremşanti
Hindistan ceviz
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
1 kilo sütün içerisine un, şeker kakao katıp karıştırıyoruz.
Kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
1 yemek kaşığı tereyağ ile vanilya ekleyerek iyice çırpalım.
Fırın tepsisine Hindistan cevizi serpiyoruz.
Daha sonra karışımı döküyoruz, düzelterek 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Daha sonra 1 paket kremşantiyi 1 su bardağı süt ile mikserle iyice çırpalım.
1 saat bekledikten sonra karışımın üzerine kremşantiyi sürüyoruz.
2-3 saat kadar bekleyip istenilen büyüklükte rulo yapıp şekil veriyoruz.
Sonra üzerine dilediğiniz gibi süs yapalım.
Ben çikolata sos döktüm şimdiden.
Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz çiğ köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla dışarıdan alınmış çiğ köfteleri aratmayacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: etsiz
çiğ
köfte
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik esmer bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı (silme) pul biber
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı toz biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı (silme) kimyon
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak
1 adet rendelenmiş domates

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaba bulguru koyalım, üzerine kaynar suyu ekleyip kapatalım, 15 dakika kadar bekletelim.
Sonrasında domates rendesi hariç tüm malzemeleri bulgurun üzerine ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Domates rendesini ihtiyaç duydukça ekleyelim. Bulgurun taneliğini hissetmeyene kadar yoğurmak gerekiyor.
Son olarak şekillendirelim ve servis tabağına dizelim.
Çikolata Parçalı Kurabiye
Çikolata severler buraya. Akışkan çikolatasıyla nefis bir tarif geliyor. Bu çikolatalı kurabiye tarifini sütün, kahvenin yanında keyifle tüketeceksiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolata
parçalı
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
3 çay bardağı un
2 su bardağı çikolata
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağını toz şekeri ve esmer şekeri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
İçerisine 1 adet yumurtayı da ekleyip güzelce karıştıralım. Şimdi içerisine nişasta, kabartma tozu, vanilin, tuz ve unu da ekleyip hamuru yoğuralım.
Elimize yapışan ama çok fazla yumuşak olmayan bir kıvamda oluyor. Normal kurabiye hamurundan çok daha fazla ele yapışıyor.
Şimdi içerisine çikolataları ve cevizi de ilave edip parmak uçlarımızla çikolataları eritmeden karıştıralım.
Hamurdan parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayalım ve aralıklı bir şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Tepsimizi dolaba kaldıralım ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Kurabiyelerimiz dolapta biraz sertleşecektir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına kurabiyeleri verip 15 – 18 dakika kadar pişirip fırından alalım.
Fırından çıkan kurabiyelerimizin yassılaşmış olduğunu göreceksiniz. Fırından çıkardıktan sonra çay bardağının arkası ile kurabiyeleri biraz ezelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Kremalı Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
Kremalı Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
hardal
havuç
kabak
karabiber
krema
maydanoz
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
1 adet havuç
1 adet kabak
1 paket krema
1 avuç maydanoz
1 litre sıcak su
Karabiber
Hardal tozu
Tuz

Hazırlanışı:
Kabak ve havucu küp doğrayın ve tereyağında 5 dakika kadar kavurun.
Arpa şehriyeyi de ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ekleyerek 10 dakika kadar makarna gibi pişirin.
Su yetmezse ekleyebilirsiniz.
İyice suyunu çektikten sonra kremayı ekleyip suyunu çekmesini sağlayın.
Maydanoz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine parmesan çok yakışıyor.
Et yemeklerinin yanına yapmanızı tavsiye ederim.
Kaşık Dökmesi (Kahvaltı)
Kaşık Dökmesi (Kahvaltı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kapya biber
biber
sıvı yağ
sucuk
taze soğan
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kase sucuk
1 kase maydanoz-dereotu karışımı
2 tane taze soğan
1 tane kapya biber
1 kase beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (1-1, 5 su bardağı)
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurta yoğurt ve yağ güzelce çırpılır.
Üzerine sucuk ve yeşiller atılır.
Peynir ilave edilir.
En son tuz, un, kabartma tozu karıştırılarak yoğun bir kıvam elde edilir.
Peyniriniz tuzlu ise 1 çay kaşığı da yeterli olacaktır.