mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kozalak Pasta
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kozalak Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Çocuk Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 g kakaolu pirinç patlağı&nbsp
125 g tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı çilek reçeli suyu
2 yemek kaşığı kakao
80 g bitter çikolata
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Teflon bir tencereye tereyağını koyun, ardından bitter çikolatayı ekleyin ve çilek reçelini, kakaoyu ilave edip homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
2. Karışım soğumaya başladığında pirinç patlağını ekleyip karıştırın.
3. Limon sıkacağının iç kısm��na bu karışım�� doldurup bastırın ve bir tepsiye ters çevirin.
4. Böylelikle pasta kozalak şeklini alacak.
5. Karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve iyice soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
6. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip servis yapın.
Nohutlu Kabaklı Marul Taco
Hafif ama bir o kadar da doyurucu, lezzetli bir tarif arıyorsanız, her öğüne çok yakışacak nohutlu kabaklı marul taco tarifimizi deneyin!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: nohutlu
kabaklı
marul
taco
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 adet muskat cevizi rendesi
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süzme peynir
3 dilim hindi füme
1 dilim ekmek kırıntısı
10 yaprak yedikule marulu

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip elinizle suyunu sıkıp ayrı bir kaseye aktarın.
Tavaya zeytinyağını, kabağı, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip suyunu salıp çekene dek kavurun.
Nohutu da suyunu çeken kabakların üzerine ilave edin ve yulafı da ilave edip nohutlar püre haline gelene dek kavurarak pişirmeye devam edin.
Nohutlar ezildikten sonra yumurtayı ekleyip, 2 dakika karıştırıp ocaktan alıp, ılıması için kenarda bekletin.
Marul yapraklarının iç kısmına kabaklı karışımdan doldurun ve üzerine süzme peynir parçaları, doğranmış hindi füme, ekmek kırıntısı serpiştirip servis edin,!

Besin değerleri: calories: 195 kalori
Fırında Sebzeli Pirzola Kebabı (Ayrıntılı)
Fırında Sebzeli Pirzola Kebabı (Ayrıntılı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
et baharatı
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
pirzola
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 kilo kadar kalem pirzola
3 adet kuru soğan
3 adet domates
10 dış sarımsak
4 adet sivri biber
Kekik
Toz biber
Karabiber
Kimyon
Et baharatı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce etleri marine edelim. Kabın içinde sıvı yağ, ruz ve baharatları etin üzerine döküp bir güzel karıştıralım.
Pişireceğimiz saate kadar buzdolabında muhafaza edelim, en az bir saatte olabilir.
Daha sonra fırın tepsisine kuru soğanları halka halka doğrayıp yerleştirelim, temizlenmiş sarımsakları serpelim.
Kabukları soyulmuş domatesi yine halka halka kesip soğanın üzerine dizelim. Yeşil biberleri ikiye bölüp domatesin aralarına yerleştirelim. Burada üzerilerine birazcık tuz serpin.
Etleri de sebzelerin üzerini kapatacak şekilde dizelim.
Tepsi boyutunda yağlı kağıdı suyla ıslayıp sıkalım ve bu kâğıtla etin üzerini örtelim.
Tekrar bunun üzerini aliminyum folyoyla kapatıp etin kendi buharında pişmesini sağlayalım.
Önceden ısıtılmış fırında 220 derece de bur saat pişirelim.
Daha sonra üzerinden kağıtları alıp üzeri kızarıncaya kadar 25-30 dakika daha pişirelim.ve pişen pirzola kebabını sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Çilek Marmelatı
Kahvaltı sofralarının en sevilenlerinden, şahane renge ve kıvama sahip olan çilek marmelatı hazırlıyoruz. Tüketmesi çok keyifli oluyor.
Kategori: Reçel
Etiketler: çilek
marmelatı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram çilek
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Çilekleri güzelce yıkayıp süzün. İkiye üçe bölüp uygun bir tencereye alın. Derin bir tencere olsun. Üzerine şekeri ekleyip kapağını kapatıp bu şekilde 3-4 saat bekletin.
Eğer sabah pişirecekseniz bir gece önceden de bu işlemi yapabilirsiniz. Sulandığı zaman pişirmeye hazır olacaktır.
Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Taşmaması için kontrolü elden bırakmayın. Kaynamaya başladığında kısık ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika pişirin. Üzerinde biriken köpükleri ince bir tabaka halinde alın.
Kıvam aldığında limon suyu ve tereyağını da ekleyip 5-6 dakika daha pişirin. Çay tabağına bir tatlı kaşığı kadar alıp kıvam kontrolü yapın. Soğuduğunda koyulaşırsa olmuş demektir.
Sonra blendardan geçirin. Damak tadınıza göre biraz parçacıklı bırakabilirsiniz.
Sıcak sıcak kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını sıkıca kapatın. Hemen ters çevirin ve vakumlanmasını sağlayın.
1 gece bu şekilde bekledikten sonra karanlık bir yere veya buzdolabına kaldırın. İstediğiniz zaman açıp afiyetle tüketin.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galete unu
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz içi (öğütülmüş)
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tatlımıza şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Su ve şekeri tencereye koyup kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dk. Kadar kaynatıyoruz. Vanilyayı ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta ve şekeri iyicene çırpıyoruz. Üzerine diğer malzemeleri ekliyoruz. Büyük boy kare borcama döküp 170° fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişen kekimizi fırından çıkartıyoruz. Üzerine soğumuş olan şerbetimizi gezdiriyoruz. Ve tekrar soğuması için bekletiyoruz.
Şerbetli kek ne soğurken diğer taraftan tenceremize süt şeker nişastamızı kaynatarak kremamızı hazırlıyoruz.
Pişen kremamızı Ocaktan alıp bir paket krem şantiyi ekleyip mikserle 4-5 dk. Kadar çırpıyoruz.
Hazırlanan kremamızı solmuş olan şerbeti kekimizin üzerine yayıyoruz. Üzerine de kremanın üzerini kapatacak şekilde hindistancevizi döküyoruz.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz soğumasını bekliyoruz
Soyan Kıbrıs tatlımızı İstediğimiz şekilde süsleyerek servise hazırlıyoruz. Deneyenlere şimdiden helal hoş olsun kolay gelsin.
Güneşte Vişne Reçeli
Güneşte Vişne Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
limon suyu
toz şeker
vişne
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo vişne
5 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) limonun suyu yada bir tutam limon tuzu-

Hazırlanışı:
Vişneleri iyice yıkadıktan sonra, çekirdeklerini ayıklayın. Dilerseniz çekirdekleri ile birlikte de yapabilirsiniz.
Pişireceğiniz tencerenin içine koyduğunuz vişnelerin üzerine toz şekeri ekleyin ve sallayarak karıştırın. 4-5 saat kadar bu şekilde arada sallayarak karıştırmaya devam edin ve suyunu salmasını sağlayın.
Vişneler suyunu saldıktan sonra 10 dakika kadar yüksek ateşte sonrasında kısık ateşte suyu biraz kıvam alana kadar pişirin. Bu arada köpüklerini bir kevgirle almayı unutmayın. Ateşten almadan önce limon suyunu ekleyin, bir taşım daha kaynatın.
Vişne reçelini ateşten aldıktan sonra, büyük bir tepsiye boşaltın ve üzerini ince bir tülbent ya da ince delikli bir koruyucu ile örterek güneşte kıvam alması için bırakın.
Arada karıştırarak, tercih ettiğiniz kıvama gelinceye kadar (2-4 gün arası, dilerseniz daha fazla) güneşte bekletin.
Kışlık Domates Biber Konserve
Kışlık Domates Biber Konserve? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kahve
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 kilo sivri biber
8 kilo domates
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 kahve kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bahçemden topladığım biberlerimi yıkadıkdan sonra doğramaya başlıyorum.
Ardından domateslerimi yıkayıp aynı şekilde doğruyorum.
Büyük derin bir tencere kullanıp ilk önce doğranmış biberlerimden tencerenin yarısına kadar koyuyorum ve aynı zamanda yarım çay bardağı su ve yağı ilave edip 2 kahve kaşığı tuzu da ekliyorum ve biberler biraz pişene kadar pişiriyorum (su biberlerin yanmasını önlemek için)
Biberleri pişirdikden sonra doğranmış domateslerimi tencere aldığı kadar üstüne ilave edip kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyor ve ara ara karıştırıyorum.
Sonunda pişen sosumuzu konservelere doldurup ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyorum.
Noel Baba Pastası
Noel Baba Pastası? Noel Baba Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 yumurta
1 çay bardağının yarısı ılık su
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
Kabartma tozu
Vanilya
Kreması krem şanti ve süt

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtamız çırpılır, sonra ılık su döküp çırpmaya devam ediyoruz.
Şekeri azar azar döküp yine çırpıyoruz.
Un, nişasta, vanilya,kabartma tozu döküp spatulayla karıştırıp önceden yağlanmış pasta kalıbına döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişen pandispanya soğuduktan sonra 2- 3 er hisseye ayırıp içine krem şanti damla çikolata ceviz döküp 2 cı hisseyi koyuyoruz.
Sonra dileğiniz gibi süslüyoruz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
salça
şeker
su
sucuk
susam
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket instant maya
Su (Kontrollü eklenecek)
3 yemek kaşığı rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk Zeytin
Mısır
Susam

Hazırlanışı:
Hamurumuz için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Ağzını streçle kapatıp en az yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz (hamur ne kadar çok dinlenir mayalanırsa o kadar guzel olur)
Hamurumuz mayalanırken sosumuz için domates salça kekik ve zeytinyagimizi karıştırıyoruz
Mayalanan hamuru iki parçaya bölüp tepsimize sığacak büyüklükte açıyoruz
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz (dilerseniz tepsiye mısır unu serpip hamuru onu üzerine yayabilirsiniz)
Pizza hamuruna çatalla delikler açıyoruz
Üzerine hazırladığımız sosu sürüp kaşar peynirini ve diğer malzemeleri diziyoruz
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişiriyoruzDilimleyip servise hazırlıyoruz
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Sodalı Böreğim Herkes Tarifini İsteyecek
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Sodalı Böreğim Herkes Tarifini İsteyecek nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
karabiber
kimyon
kıyma
maden suyu
patates
pul biber
soğan
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
Bir miktar ayçiçek yağı
3 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
250 gr. kıyma
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
İç malzemesi için ilk olarak patatesleri haşlıyoruz, haşlandıktan sonra çatal yardımıyla ezip bir kenarda bekletiyoruz.
Diğer tarafta 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tavaya kıymayı da ekleyip biraz rengini döndürüyoruz.
Sonrasında yemeklik doğradığımız soğanı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Tuzu ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz. Son olarak patatesleri ilave edip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Gelelim böreğin yapımına. Tezgahın üzerine yufkayı serip yufkanın üzerinde 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı gezdiriyoruz ve yağı yufkanın her yerine dağıtıyoruz.
Ardından yufkayı ikiye katlıyoruz, yani yarım ay yapıyoruz ve 6 eşit parçaya bölüyoruz.
Yufkaların geniş kısımlarına iç malzemeden koyup sigara böreği gibi çok sıkmadan sarıyoruz. Bu aşamada börekleri buzluğa kaldırıp dondurursanız böreğiniz çok daha çıtır ve lezzetli olacaktır.
Hafif derin ve geniş bir kaba bir şişe maden suyu koyuyoruz, üzerine sardığımız börekleri ekliyoruz.
Börekleri sodanın içindeyken 2-3 defa çeviriyoruz, yani sodayı biraz içine çekmesini sağlıyoruz.
Börekleri sodadan çıkarıp fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurtanın sarısı, susam ve çörekotu ekliyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.:)
Karışık Turşu
Karışık Turşu? Karışık Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
kapya biber
biber
karalahana
lahana
karnabahar
kaya tuzu
tuz
kelek
kornişon
maydanoz
nohut
sarımsak
sirke
sivri biber
su
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg lahana
Yarım kg kornişon
Yarım kg ince sivri biber
Yarım kg acur
Yarım kg karnabahar
Yarım adet karalahana
3 adet kelek
3 adet kırmızı kapya biber
Yarım kg taze fasulye
İsteğe göre sarımsak
Sirke
Kaya tuzu
İçme suyu
Maydanoz
10 adet çiğ nohut

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler iyice yıkanır taze fasulye kaynamış sıcak suya bir kaç dakikalık şoklanması için bastırılıp çıkarılır isteyen havuç içinde aynı işlemi yapabilir.
Daha sonra büyük bir leğene bütün malzemeleri doğrayıp koyuyoruz üzerine kaya tuzundan göz kararı iki avuç kadar serpelim.
İyice karıştırıp kapak örtelim ve birkaç saat bütün malzemelerimizin çökmesini bekleyelim.
Daha sonra bidonlarımızı hazırlayıp en dibine alt kısmına 5 nohut atalım. (Her bidona 5’er nohut atılacak)
Bu nohutları o koymamızın sebebi nohut turşunun suyunu duru yapar ve tuşunun çabuk dönmesine yardımcı olur daha sonra beklediğimiz malzemeli bidonlarımıza dökelim ve elimizle iyice bastıralım sıkıştıralım.
Bütün malzemeler bittikten sonra üzerini maydanoz ekleyelim koyalım.
Daha sonra o daha sonra bir kaba her bidon için üç su bardağı sirke, iki su bardağı su, yarım su bardağı tuz ilave edip iyice tuz eriyene kadar karıştıralım.
Eriyen tuzlu suyumuzu turşumuza dökelim.
Her bidon için aynı işlem yapılır.
Ben az tuzlu çok sirkeli turşu seviyorum ve bu tursu sevdiğim gibidir siz değerli okurlar için kendi zevkinize göre yapabilirsiniz.
Tuzlu seven tuzu arttırabilir yada sirke sevmeyen azaltabilir.
Sizin tercihinize kalmıştır,turşunun suyu bütün malzemeleri geçmesi lazım.
Aksi taktirde bozulur bütün işlem tamamlandıktan sonra kapak iyice hava almayacak şekilde kapatılır ve karanlık güneş görmeyen bir yerde 25 gün saklanır
Paprika Sos
Kahvaltı sofralarında, çorbalarda, pizza ve makarna soslarında, et ve tavuk yemeklerinin yanında dip sos olarak kullanabileceğiniz lezzetli bir sos tarifi.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Biberli Soslar
Ev Yapımı Dip Sos Çeşitleri
Kahvaltı Sofraları İçin Soslar
Uzun Süre Saklanabilen Soslar
Pratik Makarna Sosları
Porsiyon: 1 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
6 adet büyük boy kırmızı kapya biber
5 adet chili biberi
3 adet yeşil sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Paprika sos yapımı için; öncelikle 6 adet büyük boy kırmızı kapya biber, 5 adet chili biber ve 3 adet yeşil sivri biberin çekirdek kısımlarını temizleyin. Ardından biberleri küçük küpler şeklinde doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız biberleri koyun.
Biberleri iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası, damak tadınıza göre tuz ve 1 çay kaşığı karabiber koyun.
Tüm malzemeleri 5-6 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Ardından biberli karışımı mutfak robotu içerisine koyun.
Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan iyice geçirin.
Hazırladığınız paprika sosunu kahvaltı sofralarınızda, pizza ve makarna soslarında, et ve tavuk yemeklerinin yanında dip sos olarak kullanabilirsiniz. İsteğe göre paprika sosu cam bir kavanoz içine koyup, buzdolabında saklayabilirsiniz.
Çerkez Tavuğu (Orjinal Tarif)
Çerkez Tavuğu (Orjinal Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
mısır unu
un
salça
su
tavuk eti
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardak mısır unu
2,5 su bardak su
500 gram tavuk (But kısmından)
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı ceviz
1 lt su (Tavuğu haşlamak için)
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber
2 kaşık zeytinyağı ve toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları 1 lt su ile haşlıyoruz.
Tavuklar haşlanırken başka bir tencerede mısır unu ile suyu karıştırıp, kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Hamur kıvamına gelince ocaktan alıyoruz.
Pişip soğuyan tavuklarımızı didiyoruz.
Cevizi, salçayı ve sarımsağı blenderdan geçiriyoruz.
Bu karışımı hazırladığımız mısır ununa ekleyip, haşladığımız tavukların suyunu da azar azar ekleyerek homojen kıvama gelene kadar devam ediyoruz.Elde ettiğimiz harç boza kıvamında olacak.
En son didiklediğimiz tavukları ve tuzla karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine zeytinyağı ve toz kırmızı biberi yakıp döküyoruz.
Sıcak servis ediyoruz.
Ispanaklı Tava Böreği
Ispanaklı Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
ıspanak
kavrulmuş susam
susam
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı lor yada çökelek peyniri
1 adet orta boy soğan
Yarım kilo ıspanak
Tuz
1 su bardağı süt
1 çay bardağı biraz az sıvı yağ
1 yumurta
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tava yağlanır,tavaya bir yufka kenarlara taşacak şekilde koyulur diğer yufka yırtılır
Sos için; süt,sıvı yağ,yumurta, tuz,çırpılır.
Tek kat olan yufkaya 2- 3 kaşık gezdirilir yırtmış olduğun yufkadan 1 kat serilir ve ıspanak harcı çiğden karıştırılıp dökülür.
Birazı sonra kalan yufkalarda aynı şekilde bir sıra yufka sos ve ıspanak şeklinde bitince hepsi en üste ıspanak döküp ilk etapta tabana serdiğimiz yufkanın kalan kısımlarını içe çevirip kapatın.
Kalan sosu gezdirin ister tavada ister fırında pişirin.
Bu şekil tavada yaparken alt üst çevirin.
10 dk bir tek taraf yanmasın.
Çiçek Kurabiye (Çok Pratik)
Çiçek Kurabiye (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram margarin (eritilecek)
1 adet yumurta
1 su bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve kakao harici tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ve daha sonra unu ekleyip yoğuralım.
Daha sonra hamuru iki eş parçaya ayıralım. Bir parçasına 1 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğuralım.
İki hamurdan da parça koparıp uzun rulo halinde yuvarlayalım.
Daha sonra şekilde ki gibi kesip küçük toplar yapalım.
Ortaya kakao yanlarına ise 6 tane beyaz hamurdan alıp çiçek şekli verelim ve alttan hafif bastıralım.
Çiçeğin bir kakaolusunu birde sade sini yapalım.
180 derecelik fırında yaklaşık 15 – 20 dakika kadar pişirelim.
Beyazların hafif rengi dönünce fırını kapatalım. Herkese
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
süt kaymağı
kaymak
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema
5-6 yemek kaşığı süt kaymağı
Bebek bisküvisi
Çilek

Hazırlanışı:
Çilekli magnolia için; öncelikle muhallebimizi hazırlayalım. 1 litre süte; şeker, yumurta, nişasta ve un ekleyip, çırpma teli ile karıştırıp, pişirelim.
Kaynama aşamasından sonra, altını kısalım ve 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.
Tencerenin üzerini streç filmle kapatalım ve soğumaya bırakalım (streç film ile kapamamızın sebebi, muhallebimizin kaymaklanmaması için).
Ardından krema, kaymak ve şekeri 5 dakika boyunca çırpalım ve ılımış olan muhallebimize ekleyip, karıştıralım ve krema işlemi tamamlanmış olur.
Bebe bisküvilerini toz hale gelene kadar, rondodan geçirelim.
Çilekleri doğrayıp, süsleme işlemine geçelim.
Magnolia bardaklarımızın en alt kısmına krema, yanlarına çilek, üzerine toz bebek bisküvisi ve tekrar krema yanlara ve üzerine muz koyalım.
Tekrar krema, üzerine toz bisküvi ekleyip, tüm çileğe çizikler atıp, süsleme işlemini bitirelim.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kadar asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 soğan
2 diş sarımsak
1 domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1. 5 çay kaşığı tuz
İsteğe göre ölçüyle karabiber, kimyon,nane,limon, pul biber, maydanoz
Sıvı yağ, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yaprakları kaynamış suda ıslatıyoruz bir süre yapraklar yumuşayana kadar iç harcımızı hazırlayalım.
Soğan sarımsak domates ince doğranır.İilk olarak soğanı yağ kattığımız tavada kavuruyoruz Hafif sonra sarımsak domates ekleyip salçayı koyuyoruz ve yıkadığımız pirinci ekliyoruz.
3- 5 dk kavurup baharatları da ekleyip altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
İç harcımız soğurken yapraklarımızı sudan süzerek bi kaba alalım ve saralım. Ben iç harcı hafif kavuratak yapıyorum lezzetli oluyor.
Tencereye yada düdüklüye sardığımız yaprakların üzerine bir tatlı kaşığı salçayı bi kase suda tuz ekleyip karıştıralım.Yaprakların üzerine gelecek şekilde suyunu ekleyelim yumuşayana kadar pişirelim
Sarımsaklı Yoğurtlu Patates
Sarımsaklı Yoğurtlu Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
patates
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates (haşlanacak soyup doğranacak)
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp, soyup, doğrayın. Sonra sarımsakları ezip, yoğurtla karıştırın.
Sonra patatesleri ve yoğurdu birleştirin. Tuzunu ayarlayın. Servis tabağına alın.
Üzerine eritilmiş tereyağ ve pul biber bir tavada kızdırın. Servis tabağının üstüne gezdirin. Çok güzel ve çok kolay.
Yulaflı Fındık Ezmeli Truff
Yulaflı Fındık Ezmeli Truff? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bal
çikolata
fındık ezmesi
irmik
kakao
portakal kabuğu
süt
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı irmik
1 portakal kabuğu rendesi
1 buçuk su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı fındık ezmesi (Şekersizdi bal ekledim şekerliyse bal eklenmeyebilir)
1 yemek kaşığı bal
Tarçın
Çikolata
Kakao kullandım

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba yulaf ezmesi, irmik, portakal kabuğu rendesi ve sütü alalım kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirelim.
Toparlanan irmikli harcı ocaktan alalım içine bal, tarçın ve fındık ezmesini ekleyip iyice yedirelim soğumaya bırakalım oda ısısına gelince buzlukta biraz bekletelim daha rahat şekil alabilsin.
Ardından yanımıza ufak bir kaseye su alalım elimize yapışıyor ise arada avuç içini ıslatarak harçtan ufak parçalar alıp yuvarlayalım yağlı kağıt üzerine dizelim.
Daha sonra dikkatli bir şekilde ister kakao ister benmari usulü eritilmiş çikolataya bulayıp hazırlayabilirsiniz.