mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütün Ve Yumurtan Varsa Bu Tatlıyı Yap Fırınlanmış Peynir Kreması (Videolu)
Sütün Ve Yumurtan Varsa Bu Tatlıyı Yap Fırınlanmış Peynir Kreması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
mısır nişastası
nişasta
süt
toz şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
60 g krem peynir (3 dolu yemek kaşığı)
60 g toz şeker (3 tepeleme dolu yemek kaşığı)
2 yumurta sarısı
45 g mısır nişastası ( 4 dolu yemek kaşığı)
420 g süt (2 su bardağından 1 parmak fazla)

Hazırlanışı:
Peynir ve şekeri yumuşatın, yumurta sarılarını ve nişastayı ekleyip videodaki kıvamı alana dek karıştırın.
Son olarak sütü ilave edip karışımı iyice dağıtın ve süzgeçten geçirerek bir tencereye alın.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Yağladığınız kalıba kremayı alın ve üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 3 saat soğutun.
Dolaptan çıkardığınız kremayı videodaki gibi 8 e bölün ve fırın tepsisine alın. Yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde sürün.
180 dereceye önceden ısıtmış olduğunuz fırında 20 dakika ‘üzeri kızarana dek’ pişirin. Soğutun ve servis yapın.! Kalıp ölçüsü: 16 cm
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım paket margarin
1 adet yumurta
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalar soyularak rendelenir bir tavanın içine alınarak üzerine şeker ve tarçın eklenir.
Elmalar suyunu salıp çekene kadar harç malzemesi arada karıştırılarak hazırlanır. Soğumaya bırakılır.
Hamur için bütün malzemeler karıştırılarak iyice yoğurulur. Hazırlanan hamur 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
Hamurun yarısından biraz fazlası bölünerek iki yağlı fırın kağıdı arasında açılır. Koyulacak kalıp büyüklüğüne gelene kadar açılır.
Kalıp margarin ile iyice yağlanır. Açılan hamur kalıba yerleştirilir. Hamurun kıvamı o kadar güzel ki el işe kolayca şekilleniyor.
Yerleşen hamurun üzerine iç harç yayılır. Diğer hamur yine fırın kağıdı yardımı ile açılır.
Şeritler kesilir ve harcın üzerine sıra ile eklenir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. ( fırına göre süre değişiklik gösterebilir)
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.
Portakallı Käsekuchen
Portakallı Käsekuchen? Portakallı Käsekuchen Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bisküvi
krem peynir
peynir
limon
lor peyniri
nişasta
portakal
portakal suyu
pudra şekeri
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 g bisküvi (Butterkeks)
120 g eritilmiş Tereyağ
1 limon rendesi
400 g Krempeynir (Frischkâse)
400 g Lorpeynir ( Quark)
1 tane Portakalsuyu ve rendesi
80 g Pudraşekeri
2 yumurta
40 g Nişasta
1 Vanilyeşekeri
60 g Bal
1 tane portakal rendesi ve suyu

Hazırlanışı:
Bisküviler robottan çekip kırıntı hale getirin ve tereyağla limon rendesiyle karıştırın.
Pasta kalıbına güzelce bastırarak koyun. Buzdolabına kaldırın.
İçi için; bir kaba krema, lor peynir portakal rendesi ve suyunu pudra şekeri,yumurta, nişasta, vanilya, şeker,hepsi koyulup güzelce çırpın.
Pasta kalıbını dolabından alıp üzerine dökün bu kremayı.
Yaklaşıp 45 dakika 190 derecede ısıtılmış fırına sürün.
Hafif ılıdıkça bir küçük tencereye bal ve portakal rendesi ve suyunu koyup bir jel haline getirin.
Pastanın üzerine dökün.
)
Mamzana
Mamzana? Onlarca kişinin defterindeki Mamzana Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
patlıcan
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patlıcan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/4 (çeyrek) limon suyu1 orta boy domates
1 orta boy kuru soğan
3 adet sivri biber
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyup süzgece alın suyunu iyice süzdürelim.
Soğanı piyazlık doğrayıp tuz ile ovup yıkayalım.
Diğer malzemelerde ufak ufak doğrayıp karıştırıp zeytinyağı, limon suyunu ve tuzunu ekleyip servis tabağına alın.
Tarçınlı Şekerli “brezel” (Videolu)
Tarçınlı Şekerli “brezel” (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
badem
maya
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket maya
30 g şeker
1 paket vanilya şekeri
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
100 g eritilmiş tereyağı
3 adet yumurta, yapıştırmak için biraz yumurta akı
125 ml süt
100 g öğütülmüş badem
500 g un
Tarçın, şeker karışımı
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un ve badem tozu hariç, tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Un ve badem ilave ediyoruz ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Küçük bezelere bölüyoruz ve yuvarlıyoruz.
Videoda gösterildiği gibi, brezel formu veriyoruz, uçlarını yumurta akı ile sürüyoruz, ve bastırıyoruz açılmaması için.
Orta ateş de ki sıvı yağ da kızartıyoruz.
Kızaran brezelleri hemen tarçınlı şekerli karışıma buluyoruz.!
Krem Karamel Kek ( Kudretullah Keki)
Krem Karamel Kek (Kudretullah Keki)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı süt
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
3 adet yumurta
1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Şekeri karamel rengi olana kadar ocakta eritip yağlanmış kek kalıbının tabanına dökelim. (dikkat edin fazla koyulaşırsa tadı acı olur)
Ardından 2 bardak sütü ve şekeri bir kaba alıp çırpalım, portakal kabuğu, vanilya ve yumurtayı da ekleyip sadece yumurtalar karışana kadar çırpalım, fazla çırpmaya gerek yok. Bu karışımı da sertleşmiş karamelin üzerine dökelim.
Kek harcı bildiğimiz gibi yumurtalar ve şekeri köpürene kadar 3-4 dakika çırpalım. Yağ ve sütü ekleyip karıştıralım.
Ayrı bir kapta harmanladığımız un, kakao, kabartma tozunu sıvı karışıma ekleyip tel çırpıcı ile karıştıralım. Bu karışımı da kek kalıbına dökelim. (Bu aşamada krema ve kek birbirine karışacaktır. Merak etmeyin pişerken katmanlara ayrılıyor)
Kek kalıbını içine sıcak su koyduğumuz fırın tepsisine ya da borcama alalım.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında normal kek pişirir gibi pişirelim.
Pişip pişmediğine kürdan yardımıyla bakalım. Keki kalıbından çıkarmadan soğuyana kadar dışarı da; sonrasına streç film ile kapatıp 1 gece buzdolabında bekletelim.
Servis etmeden önce 20 dakika kadar (kimisi 5-10 dakika bekletiyor ama benim kekim 20 dakika da çıktı) içi kaynar su dolu borcamda bekletip ters çevirelim. instagram sayfama beklerim @mutfak_sesi
Kışlık Dolma Biber Ve Patlıcan
Kışlık Dolma Biber Ve Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
dolmalık biber
biber
patlıcan
sıvı yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg dolmalık biber
2 kg karnıyarıklık minik patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletip kurulayalım.
Üstlerinden 3 ya da 4 tane bıçak kesiği yapalım. Kızgın yağda kızartalım. Fazla yağı aldırmak için kağıt havlu üzerine koyalım.
Soğuyunca yanına patlıcan sayısı kadar dilim domates yerleştirerek poşetleyelim.
İsterseniz eliniz değmişken iç hazırlayıp da patlıcanları doldurabilirsiniz. Ben bu sefer doldurmadan koydum. Kışın çıkarıp, iç hazırlayıp sosla fırınlamayı düşünüyorum.
Dolmalık biberleri yıkayıp, ayıklayıp, kuruluyoruz ve kızartıyoruz. Fazla yağını kağıt havluyla aldırıyoruz.
İçini doldurmadan, (sadece kapak için domates kesip) poşetlere yerleştiriyoruz.
Kisin çıkarıp, iç hazırlayıp tencerede sosla pişiriyoruz. Bu şekilde çok leziz oluyor.
Lokanta Usulü Soslu Kızarmış Ekmek
Lokanta Usulü Soslu Kızarmış Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
sıvı yağ
siyah pul biber
pul biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20-25 dilim ince doğranmış lavaş ekmeği
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı baharat
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı siyah pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle lavaş ekmeği fotoğraftaki gibi dilimleyelim.
Sıvı yağı tavaya alalım.
İçerisine salçaları ekleyelim.
Kısık ateşte salçaları pul biberi toz biberi baharat ve karabiberi yanmadan kavuralım.
Ekmekleri içerisine atıp kavurmaya devam edelim.
2-3 dakika sos ile kavrulduktan sonra ocaktan alalım.
Soslu ekmeğimiz servise hazırdır
Sağlıklı Patates Salatası
45Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sağlıklı Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kış Yemekleri
Patatesli Tarifler
Salata Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Klasik Tarifler
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 b&uuml;y&uuml;k patates
1 avokado
2 silme yemek kaşığı dijon hardalı
2 yemek kaşığı k&uuml;p doğranmış kırmızı soğan
1/2 k&uuml;p doğranmış salatalık
1 &ccedil;ay kaşığı taze limon suyu
Tuz/karabiber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. B&uuml;y&uuml;k bir tencereye koyup, &uuml;zerini su ile kaplayıp kaynatın.
3. Yumuşayıncaya kadar 10-15 dk pişirin.
4. &nbsp;Bir kasede avokadoyu ezip, diğer kalan malzemelerle karıştırın.
5. &nbsp;Patatesler piştikten sonra avokadolu karışımla birleştirmeden &ouml;nce 20 dk kadar buzdolabında soğumaya bırakın.
6. &nbsp;Soğuyan patatesleri &ccedil;ıkarıp, avokadolu karışımla harmanlayıp, servis edin.
Süper Pratik İrmik Tatlısı
Süper Pratik İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket çikolata sosu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İrmik, süt ve şekeri tencerede koyulaşana kadar pişirelim.
Kıvam alınca tereyağ ve vanilyayı ekleyip çırpıcıyla karıştıralım. İster tart kalıbına isterseniz de borcama dökebilirsiniz. Ben tart kalıbına döktüm.
Ilıdıktan sonra 1 saat buzdolabında bekletelim. 1 su bardağı sütü ve yarım paket çikolata sosunu(2 yemek kaşığı kadar )küçük bi tencerede koyulaşana kadar kaynatalım.
Kaymaklaşmaması için ara sıra karıştırıp soğutalım. Kalıptaki tatlıyı servis tabağına ters çevirip ortasına sosunu dökelim ve üzerini hindistan cevizi ile süsleyelim. 1 saat daha dolaptan beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Göbek Yağlarına Elveda
Göbek Yağlarına Elveda? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kuru nane
limon
maden suyu
nane
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt
1 şişe sade maden suyu soğuk
5 yaprak nane
Yarım çay kaşığı kuru nane
4 damla limon

Hazırlanışı:
Yoğurdu bardağımıza koyuyoruz ve maden suyunu ekliyoruz.
İçerisine nanemizi doğruyoruz ve kuru nanemizi, limonumuzu ekledikten sonra bir güzel karıştırıyoruz ve içiyoruz
Erişte
Erişte? Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
erişte
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Erişteleri makarna gibi suya haşlıyoruz sonra süzün.
Tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı (sevmeyenler sıvı yağ ile yapabilir) koyup yağ eriyince güzelce karıştırıyoruz. Çok leziz bir tariftir
Dumanı Üstünde Saç Kavurma
Dumanı Üstünde Saç Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
kapya biber
biber
kuşbaşı
margarin
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı
3 adet soğan
2 adet kapya biber
3 adet domates
Tuz ve diğer baharatlar
50 gram margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi yarısına kadar su doldurarak ocağa koyuyoruz o kaynayıncaya kadar soğanları küp küp doğruyoruz.
Etimizi saca alıyoruz biraz kavurduktan sonra soğanımızı ekliyoruz.
Kapya biberlerimizi de küp küp doğrayıp ekliyoruz kavrulduktan sonra domateslerimizi de küp küp doğrayıp içine ekliyoruz.
Baharatlarımızı da ekleyerek margarinimiz içinde eridikten sonra altını kapatıyoruz. Oh mis
Teremyağlı Elmalı Turta (Tart)
Teremyağlı Elmalı Turta (Tart)? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tart Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket Ülker Teremyağlı Gurme (250 gram, eritilmiş ılık olacak)
1 tane yumurta + 1 tane yumurta beyazı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 adet elma
1, 5 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 tane yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamuru için; Hamur hazırlama kabına yumurtalar, yoğurt, eritilmiş ılık teremyağ, toz şeker eklenir, çırpılır.
Üzerine azar azar un, vanilya, kabartma tozu eklenir. Yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
İç harcı için; Elmaların kabukları soyulur. Rendelenir.
Rendelenmiş elmalar tavada toz şekerle 5 dakika kavrulur.
Ocaktan alınan elmaların üzerine tarcın ve ceviz dökülür. Karıştırılır.
Elde edilen iç harç, soğuması için kenarda bekletilir.
Elde edilen hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak muffin kalıplarının içlerine yayılır ve içlerine birer kaşık elmalı harçtan koyulur.
Kalan hamur oklavayla açılır, bıçakla uzun, ince şeritler kesilir.
Bu şeritler muffin kalıplarının üzerilerine ARTI “+” olacak şekilde dizilir.
En üstlerine yumurta sarısı sürülür.
Elmalı turtalar önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişen turtalar soğuması için kenarda bekletilir. Servis zamanı üzerine pudra şekeri serpilir. Herkese ÜLKER”li günler dilerim. **
Dağınık Burger
Dağınık Burger? Onlarca kişinin defterindeki Dağınık Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
domates salçası
salça
ekmek
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kıyma
pul biber
sarı biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet hazır ekmek
Cheddar peyniri
300 gram kadar kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet sarı biber (olmasada olur)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyoon, kekik (azar azar damak zevkinize göre)
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Soğanı küp küp doğruyoruz ve uygun bir tavada sıvı yağ da kavuruyoruz.
Daha sonra küçük küçük doğranmış biberleri ekleyip kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulduktan sonra salçayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra ocağın altını kapatıp baharatlarını ekleyip tekrar karıştırılır.
Ekmeğin arasına cheedar peyniri sonra ise kıymalı harçtan koyup, dilerseniz marul, domates, ketçap, mayonez ve damak tadınıza göre istediğinizi ekleyip servis edebilirsiniz.
Biz genelde peynir ve harç ile yiyoruz çok güzel oluyor. Patates kızartması ve soğan halkası ile lezzet patlaması yapabilirsiniz.
Hasanpaşa Köfte
İki lezzetin bir arada olduğu, davet sofralarının vazgeçilmezi nefis bir köfte tarifi hazırlıyoruz. Tam ölçülü bu tarifi sevdiklerinizle paylaşın.
Kategori: Köfte
Etiketler: hasanpaşa
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram az yağlı kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 adet patates
1 kahve fincanı ılık süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çimdik karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli malzemeleri güzelce yoğurun. Köfte yağlı olursa pişerken fazlaca küçülecektir.
Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarını çukurlaştırın. Fırın kabına yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Patatesleri iri parçalar halinde doğrayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün, çatalla veya eziciyle ezin.
Üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. Pürüzsüz bir püre elde edin. Bu aşamada blender kullanmayın. Cıvık bir püre haline getiriyor.
Püreyi sıkma torbasına alın. Tatlı kaşığıyla da yapabilirsiniz. Pişen köftelerinizin içlerini patates püresiyle doldurun.
Bir sos tenceresini ocağa alıp ısıtın. İçerisine zeytinyağı ve salçayı ekleyip karıştırın. Sıcak su ekleyip bir sos kıvamı elde edene kadar 1-2 dakika tıkırdatın. Sosu borcama aktarın.
Patates pürelerinin üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler kızarana kadar pişirin.
Peynirli Sandal Böreği
Peynirli Sandal Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
sucuk
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
200 gram lor peyniri
100 gram kaşar peyniri rendesi
1 adet soğan
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
İsteğe bağlı sucuk
Yarım çay bardağı su
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce soğanı en küçük şekilde doğrayalım.
Maydanozları ince kıyalım.
Sucuğu isteğe bağlı küçük doğrayarak kullandım. Koymasanızda yine lezzetli olur deneyebilirsiniz.
Karıştırma kabına tüm harç malzemelerini ekleyip iyice harmanlayalım.
Yufkaların her birini 8 parçaya bölelim.
Bir barçaya sos sürelim ve ikinci parçayı üzerine yerleştirip tekrar sos sürelim.
Sigara böreği sarar gibi saralım tam uç tarafına gelmeden sardığımız tarafın iki ucunu ortada birleştirip sarmadığımız kısmı içe doğru kapatalım.
Böylelikle sandal şekli elde ediyoruz.
Tüm yufkalara aynı işlemi yapıp tepsiye dizelim.
Sandal yapma işi bitince peynirli harçla sandalların içini dolduralım.
Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
200 derecede kızarana kaşar pişirelim. Ben 35 dk dakikada pişirdim ama fırınlar farklılık gösterebilir. Çok lezzetli oluyor mutlaka denemelisiniz.
Patatesli Kek
Patatesli kek tarifi, kek tarifleri arasında hem doyurucu hem de çok lezzetli tariflerden. Börek tadında bu tarifi çok seveceksiniz.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: patatesli
kek
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı peynir
3 adet orta boy patates
1 paket kabartma tozu
3 dal taze soğan
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup dörde bölün ince ince doğrayın, yeşillikleri de ince ince doğrayın kenara alın.
Derin bir kapta yumurta ve tuzu köpürene kadar çırpın, üzerine sıvıyağ ve yoğurt ilave edip kısa süre daha çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edip biraz daha çırpın.
Ardından doğranmış sebzeleri de katıp spatulayla güzelce karıştırın. Katı yağ ile yağlanmış orta boy borcama eşit şekilde yayın üzerine çorek otu döküp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından alıp biraz dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Çökelek Peynirli Yumuşacık Poğaça
Çökelek Peynirli Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (bir tanesinin sarısı Üzerine ayrılacak)
125 gr margarin
5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı kadar çökelek peyniri

Hazırlanışı:
Yaş maya ile ılık sütü karıştırıp mayayı erittim. üzerine tuz şeker ve yumurtaları ekleyip çırptım.
Son olarak margarini ekledim ve unu da ekleyerek ağır ağır karıştırdım. Yumuşak bir hamur elde ettim. Bu hamuru yaklaşık 1 saat dinlenmeye bıraktım.
O dinlenirken ben de yumurta sarısı ile pudra şekerini karıştırdım. Dinlenen hamuru yoğurup şişliğini aldım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp harcı içine koyup ikiye katladım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 20-25 dakika 200 dereceli fırında pişirip servis ettim.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
pirinç unu
un
su
süt
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt + 1 su bardağı süt
1 lt su
2 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 su bardağı toz şeker
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçler yıkanır, bir tencereye su koyulur. Üzerine pirinçler eklenir, suyunu çekene kadar haşlanır.
Daha sonra içine 1 lt. süt eklenir, kaynatılır.
Ayrı bir kasenin içinde pirinç unu + 1 su bardağı sütle beraber karıştırılıp tencereden alınan birkaç kaşık sütle beraber açılır, tencereye yavaş yavaş eklenir, karıştırarak bir süre daha pişirilir.
Ardından toz şeker eklenir eriyene kadar karıştırarak pişirilir. Kaselere alınan tatlılar buzdolabında 2-3 saat kadar bekletildikten sonra üzerine tarçın dökülür.
Şekersiz ve Glutensiz Banana Bread
Hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarif olan şekersiz ve glutensiz banana Bread, damağınızda harika bir tat bırakmaya geliyor. Onu bir de böyle deneyin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şekersiz
ve
glutensiz
banana
bread
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
4 adet muz
1/4 su bardağı kakao
1/4 su bardağı keçiboynuzu unu
1/2 su bardağı tahin
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı vanilin
60 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
3 adet muzu, yumurtaları ve tahini blenderdan pürüzsüz olana kadar çekin.
Daha sonra keçiboynuzu unu, kakao, karbonat, kabartma tozu, tuz ve vanilini ekleyip karıştırın. Eğer bitter çikolata kullanacaksanız bu aşamada ilave edip, blenderdan tekrar çekin.
Elde edilen hamuru yağlı kağıt serilmiş olan baton kek kalıbına dökün. En son kalan 1 adet muzu boyuna kesip, yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180 derece 40 dakika pişirin. Piştikten sonra keki dinlendirin. Servis ederken üzerine dilerseniz fıstık ezmesi ilave edin.

Besin değerleri: calories: 167 kalori
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeklerimizi yıkayıp kaynatalım.
Sonra tencereye yağımızı koyalım ve yıkadığımız bulguru koyalım ve biraz kavurduktan sonra kaynatılmış mercimeklerimizi ilave edelim ve beraber biraz daha kavurduktan sonra kaynamış suyumuzu ilave edelim ve tuzunu koyduktan sonra kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağımızı yarıma alalım çünkü kendi halinde pişsin.