mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Başamel Soslu Fırın Makarna
Başamel Soslu Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
çarliston biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
makarna
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna (herhangi biri olabilir)
3 bardak süt
1 çorba kaşığı un dolu dolu
1 çay kaşığı karabiber
2. 5 yemek kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
250 gr kıyma
2 adet küçük boy soğan
1 adet çarliston biber
Pul biber
Kimyon
2 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlayalım. Ben kelebek makarna haşladım siz hangisini istiyorsanız onu da yapabilirsiniz.
Makarnamız haşlanırken diğer yandan soğanımızı doğrayalım.
Bir tavanın içine 1 yemek kaşığı tereyağını koyalım, erdikten sonra soğanlarımızı atalım ardından biberimizi koyalım iyice kavuralım.
Kıymamızı ekleyelim,kavurmaya devam edelim.
1 tatlı kaşığı salça ekleyelim.
Karabiber, tuz,kimyon, pulbiber koyalım,kavurmaya devam edelim (baharatlar isteğe göre ölçü yazmadım)
Piştikten sonra altını söndürelim.
Küçük tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım, 1 çorba kaşığı un ekleyelim kavuralım.
Tereyağ,un, iyicene karışana kadar kavuralım.
Sonra azar azar sütü ilave edelim.
Çırpıcı yardımıyla çırpalım. Topaklanmasın.
Azcık karabiber ekleyelim,fokurdadıktan sonra altını kapatalım.
Sonra yuvarlak borcama olan makarnamızı dökelim.
Ardından beşamel sosu dökelim ve üstüne kıymalı harcı yayalım.
Üstüne parça parça yere yağ koyalım en üste rendelediğimiz kaşarı yayalım.
180′ önceden ısıttığımız fırına verelim şimdiden.
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Yoğurtlu Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
limon suyu
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy 1 adet brokoli
Orta boy 2 adet patates
Orta boy 1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarim limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Brokoli ayıklanır, yıkanır.
Havuçları soyun ve yuvarlak yuvarlak doğrayın.
Patatesleri soyun çok küçük olmayacak şekilde küp şekilde doğrayın.
Düdüklünün buhar aparatına sırasıyla önce havuç üzerine patates ve en üste brokoliyi dizin ve kapağını kapatın.
Buharda düdüklünüz fısss sesini çıkardıktan sonra 5 dk pişirin ve kapağını açın.
Pişmiş olan sebzeleri borcama alın.
Zeytinyağına limonu ve tuzu koyup, iyice karıştırın ve sebzelerin üzerine eşit şekilde gezdirin.
Soğumuş olan sebzelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
Dilerseniz üzerine tereyağı sosu yapabilirsiniz.
Şahane Lezzeti İle Enfes Söğürme Kebabı
Şahane Lezzeti İle Enfes Söğürme Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dağ kekiği
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
patlıcan
pul biber
sarımsak
taze soğan
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gram kıyma
2 adet orta boy kuru soğan (minicik kıyılacak)
3 doluca yemek kaşığı galeta unu
2 diş ezilmiş sarımsak
3 tutam kıyılmış maydanoz
1 adet orta boy yumurta
1,5 yemek kaşığı biber salçası
Dağ kekiği, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, pul biber, tuz
Kızdırılmış tereyağ
7-8 adet iri boy, şişman, patlıcan
6 adet iri boy kapya biber
3 dal yeşil taze soğan (minik doğranmış)
2 tutam ince kıyılmış maydanoz
1,5 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz ve pulbiber

Hazırlanışı:
Köftelik tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp güzelce 3-4 dk yoğuralım.
Sonra 1 saatliğine dinlenmeye buzdolabına kaldıralım. Bizde bu sırada, patlıcan ve biberlerin dış yüzeylerini avuç içimize döktüğümüz yağ ile ovalayarak yağlayalım.
Kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısınmış alt üst ayarda 235°, 40- 55 dk arası közleyelim.
Biberler daha çabuk oluyor bilginize.
Tamamen kabuğu büzüşüp pişen patlıcanları ve biberleri fırından alır almaz üzerlerine bir kağıt ve havlu kapayarak 10 dk bekletelim.
Ardına kabuklarını soyup minicik doğrayalım.
Dinlenmiş kıymamıza hafif yağlanmış elle yassı oval şekil verip fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısınmış fansız 200° fırında 25 dk pişirelim.
Soğuyup doğranmış ezmemiz üzerine tüm malzemesini katıp karıştıralım. Tadını kontrol edip servis tabağına alalım üzerlerine köfteleri dizelim.
Ve kızdırılmış tereyağ gezdirip servis edelim afiyet bal şeker şifa olsun.
Bayatlamayan Poğaça Tarifi
50Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Bayatlamayan Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10 g)
3-3,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
Beyaz peynir ve maydanoz
Kaşar peyniri veya zeytin
1 yumurta sarısı
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu
İnek s&uuml;t&uuml; yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; kullanılabilir.
Daha hafif bir poğa&ccedil;a i&ccedil;in s&uuml;t&uuml; yarı yarıya su ile karıştırabilirsiniz.
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, mısır &ouml;z&uuml; yağı veya zeytinyağı ile değiştirilebilir.
Daha zengin ve lezzetli bir doku i&ccedil;in eritilmiş tereyağı eklenebilir.
Hamura yumurta akı, &uuml;zeri i&ccedil;in yumurta sarısı kullanılır.
Vegan versiyon i&ccedil;in yumurta yerine yoğurt veya bitkisel s&uuml;t + biraz mısır nişastası kullanılabilir.
Şeker yerine bal, pekmez veya agave şurubu tercih edilebilir.
Tuz ve şeker miktarı damak tadına g&ouml;re ayarlanabilir.
Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya karabuğday unu kullanılabilir.
Glutensiz poğa&ccedil;a i&ccedil;in badem unu ve mısır unu karışımı denenebilir.
Kuru maya veya yaş maya ile değiştirilebilir; yaş maya kullanıyorsanız miktarı 20 g civarında olmalıdır.
Beyaz peynir ve maydanoz yerine kaşar peyniri, zeytin veya lor peyniri kullanılabilir.
Tatlı poğa&ccedil;a yapmak i&ccedil;in &ccedil;ikolata, fındık kreması veya re&ccedil;el ile doldurabilirsiniz.
Susam yerine haşhaş tohumu, keten tohumu veya ay &ccedil;ekirdeği serpebilirsiniz.
Parlaklık i&ccedil;in yumurta sarısı yerine s&uuml;t veya yoğurt da kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuzu bir kaba alın ve karıştırın.
2. Mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamuru &uuml;zeri kapalı şekilde ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayın ve i&ccedil;ine peynir veya zeytin yerleştirin.
6. Poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişirin ve servis edin.
9.
Kulak Çorbası
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kulak Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Farklı Hamur İşi Tarifler
Ege Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr mantı&nbsp
200 gr dana kuşbaşı et
1 su bardağı nohut
2 diş sarımsak&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası&nbsp
3 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
tuz
karabiber
toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Etler tencerede kavrulur.
2. Suyunu &ccedil;ektikten sonra tereyağı eklenir.
3. Sarımsaklar ince ince doğranarak eklenir.
4. &nbsp;Sal&ccedil;a ilave edilerek kokusu &ccedil;ıkana kadar kavrulur.
5. Su eklenir.
6. Baharatlar ilave edilir.
7. Nohutlar bir gece &ouml;nceden suda bekletilir ve onlar ilave edilir.
8. &nbsp;Pişmeye yakın mantı ilave edilir ve piştikten sonra servis edilir.
Limonlu Cheesecake
Ferah ve leziz bir cheesecake tarifine ne dersiniz? Hazırlaması pratik, tadı şahane: Limonlu cheesecake tarifi. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limonlu
cheesecake
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram labne peyniri
200 mililitre krema
270 gram toz şeker
50 gram un
4 adet yumurta
1 adet vanilya
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı (eritilmiş)
80 mililitre süt
400 mililitre ılık su
1 adet limon suyu
16 gram nişasta
1 adet limon rendesi

Hazırlanışı:
Bisküviler rondoda un gibi olana kadar çekilir. Eritilen tereyağı ve süt yavaş yavaş ilave edilip alt taban hazır hale getirilir.
Kelepçeli kalıba, hazırlanmış olan harç bastırılarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirilip dolaba koyulur. 30 dakika bekletilir.
Labne peyniri ve krema birlikte çırpılır ve şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Yumurtalar da tek tek ilave edilip yaklaşık 5 dakika daha çırpmaya devam edilir.
En son unu ve vanilyası ilave edilir, çok az daha karıştırılıp, dolaptaki taban çıkarılıp üzerine dökülür.
Kalıba hafifçe vurulup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlanır. Önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, 10 dakikadan sonra 160 derecede pişirilir.
1 saat sonra, cheesecake'i hafif salladığınızda kenarları sallanmıyor, ortası sallanıyorsa olmuş demektir. Sulu kalmış, pişmemiş gibi görünmesi sizi yanıltmasın soğudukça sertleşecektir.
Fırını kapatın 15 dakika içinde kalsın. 15 dakikanın sonunda fırının kapağını çok hafif aralayıp ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra fırından çıkarabilirsiniz.
Nişasta, ılık su, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz şekeri ocakta, orta ateşte karıştırarak pişirin.
Koyulaştığında ocaktan alın ve soğutun.
Soğuyan cheesecake'in üzerine ilave edin ve bu şekilde de soğumasını bekleyin.
Lokmalık Pastane Kurabiyesi
Lokmalık Pastane Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
limon suyu
mahlep
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin veya 125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Çeyrek limon suyu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
2 yumurtanın akı (üzeri için yumurtanın sarısı)
Çörek otu, susam veya haşhaş
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına margarini, yumurta aklarını, şeker, tuz, vanilya, kabartma tuzu, yoğurt, sıvı yağ, mahlep ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Ardından yavaş yavaş un ilave edip ellerimizle hamuru yoğuruyoruz.
Hamur kulak memesi kıvamına gelince hamurumuz olmuş demektir.
Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve hamurdan küçük toplar yapıp zevkimize göre istediğimiz şekilleri veriyoruz.
Ben hamuru şerit haline getirip bıçakla minik minik kestim:)
Tuzlu kurabiyeler ne kadar küçük şekilli olursa o kadar görsel olarak güzel olur.
Tamamladığımız tuzlu pastane kurabiyelerimizi tepsiye diziyoruz.
Yumurta sarılarını ve susam ile çörek otunu bir kase de karıştırıyoruz.
Ben haşhaş kullandım:)
Fırça yardımıyla hazırladığımız karışımı kurabiyelerin üzerinde gezdiriyoruz.
Karışımı tüm tuzlu kurabiyelerin üzerinde gezdirdikten sonra 180 derecede ki önceden ısıttığımız fırına atıyoruz ve üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
)
Vegan Lahmacun
Vegan Lahmacun? Vegan Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates
karabiber
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
soya
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr soya kıyması
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy domates
Yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağ, tuz ve damak zevkine göre baharatlar (Ben pul biber ve karabiber ekledim)
250 gr un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Soya kıymasına altında su birikecek kadar azar azar sıcak su ekliyoruz ve 15 dk suyu çekmesini bekliyoruz.
Soğan, domates ve maydanozu ince ince kıyıyoruz.
15 dk sonunda soya kıymasının suyunu elimizle sıkarak bir kaba alıyoruz ve diğer iç harç malzemeleriyle birlikte karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle ya da bir tabak içinde hamuru açıyoruz. (Hamurun yapışmaması için elimizi çok az yağlayabiliriz. )
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce elimizle açtığımız hamurları yerleştirip sonra üzerine harcı ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında hamur pişene kadar bekliyoruz. (Fırından fırına değişmekle beraber vegan lahmacunumuz 15 dk içinde pişiyor)
5 Dakika da Pratik Çiğ Köfte
5 Dakika da Pratik Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 büyük rendelenmiş kuru soğan
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon
1 yemek kaşığı nar eksisi
Son olarak yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı bulgurumuzu bir karıştırma kabına koyup üzerine bir buçuk su bardağı sıcak su dökelim şişmesi için bir kenara bırakalım.
Bir Kuru soğanı rendeleyelim şişen bulguru muzun üzerine dökelim.
Salçayı sıvı yağ gerekli baharatları limon nar eksi ve çok ince kıyılmış maydanozumuzu da son olarak ekleyip robota koyalım.
2-3 dakika çekmesi yeterli olacaktır robot imkanı olmayan blenderla iki üç defa ezerek yapabilir, o da olmadı elde 5 dakikada yoğurarak yapabilir.
Sonrasında elimizi hafif ıslatarak şekil vererek servis tabağına alıp marulla beraber afiyetle yiyoruz. Hepsi bu kadar yapacaklara kolay gelsin. Sağlıcakla kalın.
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kaya tuzu
tuz
limon suyu
mor lahana
lahana
üzüm
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy mor lahana
1, 5. yemek kaşığı kaya tuzu
2 limon suyu
1 su bardağı elma sirkesi ( 300 ml ) (Üzüm de olur)

Hazırlanışı:
Lahanaların dış kabuklarını alıp güzelce yıkayın. Ortadan kesin ve bir patates soyacağı ile kestiğiniz yerden geniş bir tepsiye lahanaları incecik kesin.
Bu şekilde yumuşacık çok güzel oluyor hem de kolay hazırlanıyor.
Lahanaların tümünü bu şekilde hazırlayın.
Üzerine limon sıkın, tuzu serpiştirin, sirkeyi de boşaltın ve güzelce ovalayın.
İsterseniz yarım isterseniz 1 litrelik kavanozlara paylaştırın.
Kapaklarını kapatın ve 2 saat ters bekletip buzdolabına kaldırın. Biz hemen yemeye başlıyoruz ama 2-3 gün bekledikten sonra da açabilirsiniz.
Buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Triliçe
Triliçe? Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yumurta
1. buçuk su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
7 bardak süt
1. buçuk paket sıvı krema
1 paket krem şanti (75 gr tekli poşet)
1 su bardağı süt
1 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısını beyazından ayıralım beyazının için bir cimdik tuz ilave edip mikserle cirpiyoruz kar gibi olacak sarısını ayrı kap da içine bir bardak.
Şekeri de ilave edip mikserle 4 dakika çırpıyoruz.
Ardından sarısına un kabartma tozu ve vanilya ilave edilip spatula ile ayni yöne doğru yavaşça karıştırılır.
Hiç un topaklanması kalmayacak ardından ayırdığımız yumurtanın beyazını da ara ara dökerek spatula ile karıştırıyoruz.
Yağlanan kare borcam tepsiye 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Altı beyaz kalırsa eğer fansız alt ayarda pişirmeye devam edin.
Pişen kek çıkarılır ılınmaya bırakılır.
Karamel için öncelikle tavaya şeker dökülür erimesi sağlanır rengi istediğiniz üzere koyulaştırabilirsiniz.
Eriyen şekerin üstüne tereyağı konulur oda eridikten sonra krema dökülür orta ateşte iyice homojen hale gelecek ılımaya bırakılır.
Süt şeker ve krema ocak da ilik hale getirilir pişirilmez.
Bu karışım da ılıyan kekin üzerine dökülür sütün çekmesi beklenir.
Dinlendikten sonra krem şanti sürülür üzerine karamel sos dökülür.
Krem şantiden az ayırıp üzerine süsleme yapılır.
Buzdolabında 1. gece dinlendirilir.
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Beşamel Soslu Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket makarna
Su
Tuz
4 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnalarımızı öncelikle güzelce haşlıyoruz.
Diğer tarafta beşamel sosumuzu hazırlayıp makarnayla harmanlıyoruz.
Fırın tepsimize alıp üzerine kaşar peynirini döküp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Susamlı Simit Kurabiye
Susamlı Simit Kurabiye? Susamlı Simit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin ( oda ısısı )
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı içine ( akı üzerine )
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadat un
Yumurta akı ve susam

Hazırlanışı:
Margarini, yoğurdu, sıvı yağ, yumurta sarısı, tuz, kabartma tozu ve un koy yoğuralım.
Yuvarlak şekil verelim.
Yumurta akına bandır ve susama batıralım.
Yağlı tepsiye dizelim.
Isıtılmış fırında 160 derecede üzeri kızarana kadar pişir.
Çikolata Tarifi
Çikolata? Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8 yemek kaşığı süt
8 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 dilim tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle toz şekeri, kakao, un bir birine karıştırıyoruz.
Sonra sütümüzü ilave ediyoruz ve ocağa koyuyoruz (ocak normal ateş de olacak) ocak da karıştırıyoruz kaynadıktan sonra ateşi kapatıyoruz.
Kapattıktan sonra tereyağını ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Çay
Tanınmış aktar Hande Polat'ın tarifini bizlerle paylaştığı ekinezya içerikli çay tarifi, soğuk günlerde bağışıklık sistemini arttırmaya yardımcı oluyor.
Kategori: İçecek
Etiketler: bağışıklık
sistemini
güçlendiren
çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
25 gram ıhlamur
25 gram adaçayı
25 gram hibiskus
25 gram kök zencefil
25 gram ekinezya
25 gram havlucan
25 gram gül hatmi
25 gram kabuk tarçın
2 su bardağı içme suyu

Hazırlanışı:
İçme suyunu cezveye aktarın. Kök zencefil, havlucan ve çubuk tarçını ekleyin.
Kök bitkileri kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Bir iki taşım kaynayan çay karışımını ocaktan alın. 2-3 dakika kadar bekletin.
Son olarak; ıhlamur, ada çayı hibiskus, ekinezya ve gül hatmiyi ekledikten sonra demlenmesi için 5 dakika kadar bekletin.
Demlenen çayı süzdükten sonra tercihen günde üç fincan tüketin. Bağışıklığı arttırmaya yönelik olan bu çay tarifini sevdiklerinizle paylaşın.
Nohutlu Düğün Çorbası (Özel Eti Ve Suyu İle)
Nohutlu Düğün Çorbası (Özel Eti Ve Suyu İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
dana eti
defne yaprağı
et
haşlanmış nohut
kuru soğan
soğan
kuzu gerdan
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram dana eti
Veya kuzu gerdan eti
1 adet küçük kuru soğan
2 adet defne yaprağı
2 litre su
4 çorba kaşığı dolusu un
4 çorba kaşığı dolusu yoğurt
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 iri diş sarımsak
2 çorba kaşığı sirke
Haşlanmış et
8 su bardağı haşlanmış etin suyu
Yeteri kadar tuz
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tozbiber

Hazırlanışı:
Etimizi yıkayıp düdüklü tencereye alalım, üzerine temizlenmiş bir küçük kuru soğanı bütün olarak içine ekleyelim.
İki tane defne yaprağını ve iki litre suyunu döküp kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
İlk düdük sesinden sonra ocağı kısığa getirip yaklaşık bir saate yakın pişirelim.
Haşlandıktan sonra eti çıkarıp didikleyelim, suyunu süzerek sekiz bardak olacak şekilde ayarlayalım, eğer az gelirse normal su ekleyip sekiz bardağa tamamlayalım.
Çorba için et suyunu tencereye alıp kaynamaya bırakalım, dört kaşık unu ve yoğurdu çırpalım biraz et suyu ekleyerek açabiliriz.
Bu yoğurtlu karışımı kaynayan et suyuna ilave edip arada karıştıralım., beş dakika kadar un kokusu çıkıncaya kadar pişirelim.
Sarımsağı ezelim iki çorba kaşığı sirke ile karıştıralım, bunu çorbanın içine döküp yine beş dakika kaynatalım.
En son haşlanmış nohut ve didiklenmiş etini ekleyip biraz daha pişirelim, daha sonra yeteri kadar tuz atıp iyice karıştıralım, ocaktan alalım.
Küçük bir tavada sıvı yağı ısıtıp kırmızı tozbiberini ilave ederek çorbanın içine döküp karıştıralım ve servis yapalım.
Borcamda Ev Yapımı Kumpir
Borcamda Ev Yapımı Kumpir? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
garnitür
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
mısır
patates
salça
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sosis
su
tereyağı
turşu
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 kase kaşar peyniri (100 g)
1 tatlı kaşığı tuz
Su (haşlamak için)
5-6 adet sosis
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 kavanoz garnitür (500-550 gr)
7-8 adet turşu
3 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı siyah dilim zeytin
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle borcamda kumpir için patatesleri uygun bir tencereye alıp üzerine su ekleyerek haşlanmaya bırakalım.
Patatesler haşlanırken bizde garnitürün suyunu süzelim.
Sosisleri, turşuları ve zeytinleri doğrayıp, kenarda bekletelim.
Haşlayıp, kabuklarını soyduğumuz patatesleri derin kabın içine alıp, güzelce ezelim.
Ezdiğimiz patateslerin üzerine tereyağını, kaşar peynirini ve tuzunu ekleyerek iyice harmanladıktan sonra fırın kabına boşaltıp, eşit şekilde yayalım.
Sosisleri yağda pişirip, üzerine salçasını da ekleyip, kavuralım ve patatesin üzerine serpiştirelim.
Geri kalan malzemeleri de üzerine serpiştirip, son olarak kaşar peynirini de ekleyerek ısıtılmış fırında 180°de peynirler eriyinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirip, fırından çıkaralım.
Üzerine bol ketçap ve mayonez dökerek kaşık kaşık afiyetle yiyebilirsiniz.
Kefir
Kefir: Doğanın fermente mucizesiyle her yudumda sağlığı, enerjiyi ve canlılığı keşfedin!
Porsiyon: 10-12 porsiyon

Malzemeler:
1 litre günlük keçi sütü
1 litre günlük inek sütü
2 yemek kaşığı kefir mayası

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki keçi ve inek sütünü, temiz cam kavanoza veya plastik bir kaba boşaltın. İçine temiz su ile yıkanıp süzülmüş kefir mayasını ekleyin. Silikon bir spatula veya ahşap kaşıkla karıştırın.
Kabın ağzını temiz bir mutfak bezi veya kâğıt havlu ile kapatıp paket lastiği veya iple sabitleyin. Kefiri doğrudan güneş ışığı almayan, oda sıcaklığında mayalanabileceği bir yere kaldırın.
Olgunlaşması için en az 2 gün bekleyin. Mayalanması tamamlanan kefiri temiz bir cam kaba, plastik bir süzgeç yardımı ile süzün. Tekrar homojen bir kıvam alması için ahşap veya plastik spatula ile karıştırın. Hazırladığınız kefiri 1 hafta buzdolabında saklayarak tüketebilirsiniz.