mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un ve maya hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Sonra azar azar unu ekleyip mayayı katıyoruz güzelce yoğurup 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
Mayası geldikten sonra oklava ile orta kalınlıkta açıyoruz.
Yapışmaması için altına ve üstüne biraz un serpeliyoruz.
Daha sonra su bardağı ile kesiyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz
Kıymalı Lahana Bohçası
Kıymalı Lahana Bohçası? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
pirinç
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Beyaz lahana
Yarım yemek kaşığı tuz
200 gram kıyma
2 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı su
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Lahanaya sıcak suyun içerisine koyuyoruz.
Kök kısımlarından bıçak yardımıyla ayırıyoruz.
Sıcak suda haşlanan yaprakları maşa ile alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğanımızı doğruyoruz, kıyma, yıkanmış pirinç, domates salçası,biber salçası, tuz,karabiber,pulbiber,zeytin yağ ve bir bardak su ile karıştırıyoruz.
Bir tane haşladığımız lahana yaprağından alıp küçük bir kasenin içerisine yerleştiriyoruz ve daha sonra yemek kaşığı ile lahanamızın ortasına iki yemek kaşığı harcımız dan koyuyoruz.
Daha sonra lahanamızın dış kısmında kalan yapraklarını içeriye doğru katlıyoruz.
Kasemizi ters çevirerek bohça şekli verdiğimiz lahanamızı fırın kavanoza yerleştiriyoruz.
Bu işlemi iç harcımız bitene kadar devam ediyoruz.
Böyle lahana sarması çok daha pratik ve daha çok eğlenceli olacaktır.
Üzerini sosunu yapmak için su ve salçayı karıştırıyoruz ve hazırladığımız lahana bohçalarımızın üzerine döküyoruz.
Fırın kağıdımızı suyla ıslatıyoruz ve lahanalarımızın üstüne seriyoruz.
45 dk 180 derecede pişiriyoruz daha sonra fırın kağıdını alıp 15 dakika daha pişiriyoruz.
Zarf Kurabiye / Kurabiye Tarifi ( Videolu)
Zarf Kurabiye / Kurabiye Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
marmelat
nişasta
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı Un
1 su bardağından bir parmak eksik Tozşeker
1 yumurta ( oda ısısında)
1 Vanilya
200 gram Tereyağı veya Margarin ( oda ısısında)> 250 gramlık Tereyağının 4/5 i ediyor
Dilediğiniz Marmelat

Hazırlanışı:
Yumuşak tereyağımızı çırpalım, üzerine şekerimizi ekleyelim ve devam çırpalım, vanilya ve oda ısısındaki yumurtayı da ekleyip iyice çırpalım.
Üzerine unumuzu ve nişastamızı ekleyip iyice yoğuralım.
Strecht filme sarıp en az 1 saat buzdolabında bekletelim.
Ben maalesef çok bekletmedim hamurum yumuşak oldu siz mutlaka bekletin ve varsa tereyağı kullanın ben margarin kullandım o yüzden de yumuşak kaldı hamurum açması şekillendirmesi biraz zor oldu.
Lezzetinden hiç bir ödün vermedi ama yani margarin varsa onuda kullanabilirsiniz.
İster bıçakla dikdörgen kesin veya şekillendirici kullanIn ortasına marmelat sürüp zarf şeklinde kapatın.
Üzerine kalp çıkarıp ortasına bastırın azcık.
Çok basit bir o kadar gösterişli ve lezzetli bir tariftir mutlaka deneyin derim.
180 derecede 15-20 dk kadar pişirelim ve afiyetle yiyelim.
Haftalarca kapalı kutuda veya derim dondurucuda kalabiliyor.
Karpuz Frozen
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Karpuz Frozen Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim karpuz
4 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. 4 dilim karpuzun &ccedil;ekirdeklerini temizleyin.
2. K&uuml;p şeklinde doğrayıp mutfak robotuna alın.
3. 4 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin.
4. 2 kase buzu da ekleyip robotta 1-2 dakika karıştırın.
5. Servis yapın.
Biberiyeli Grissini
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Biberiyeli Grissini Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Diğer Tarifler
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
3 yemek kaşığı zeytinyağ��
2 dal taze biberiye
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
1. Un, tuz ve mayayı yoğurma kabında harmanlayın.
2. Su ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k kesilmiş biberiye yapraklarını ilave edin.
4. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile 1 cm kalınlığında dikd&ouml;rtgen şekilde a&ccedil;ın.
5. Şeritler halinde kesip, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
6. 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Soğuduktan sonra servis yapın.
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz? Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
kereviz
limon
patates
portakal suyu
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy kereviz
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 portakal suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon
4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye su koyalım ve içine limon koyalım.
Kerevizlerimizi soyup, küp küp doğrayıp bu hazırladığımız suya koyalım hemen kararmaması için.
Havuç, soğan ve patatesimizide soyup küp küp doğrayalım. Portakalımızın suyunu sıkalım.
Yayvan bir tencereye tüm malzemeleri koyup içinde harmanlayalım.
Zeytinyağı, tuz, şeker, portakal suyu ilavesini edip, 4 yemek kaşığı su ekleyip, kısık ateşte 20 dakika kadar kontrollü pişirelim.
Şeker Muffin
Şeker Muffin? Şeker Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
3 su bardağı su
2 su bardağından biraz fazla şeker
2-3 damla limon
Krem şanti

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta çırpılır, yağ, süt, şeker, un eklenir, çırpılır.
Kabartma tozu ve vanilya eklenir çırpılır kaşık yardımı ile kalıplara paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirilir. şu şeker ocakta kaynatılır limon damlaları eklenir ocak kapatılır.
Soğuyan muffin keklerimize eşit miktarda dökülür şerbetini çekene kadar dinlendirilir.
Hazırlanan krem şanti ile şekil verilir
Çikolatalı Ravioli
50Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Çikolatalı Ravioli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Peynirli Tarifler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz
2 adet &ccedil;ırpılmış yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
80 gr bitter &ccedil;ikolata
80 gr beyaz &ccedil;ikolata
250 gr labne peyniri
250 gr mascarpone peyniri
2 damla vanilya aroması
4 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
S&uuml;slemek i&ccedil;in
5-6 adet frambuaz
&Ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş mısır gevreği

Hazırlanışı:
1. Bir kasenin i&ccedil;erisine elenmiş un, sıvı yağ, tuz, kakao, pudra şekeri ve yumurtayı alarak birleştirin.
2. G&uuml;zelce yoğurun ve kenara alıp dinlendirin.
3. Beyaz ve bitter &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin ve soğumaya bırakın.
4. Başka bir kapta labne, mascarpone peyniri, vanilya ve yumurtayı karıştırın.
5. Eritip soğuttuğunuz &ccedil;ikolatayı labneli karışıma ekleyin ve karıştırın.
6. Hazırladığınız kremayı 2 saat buzdolabında bekletin.
7. Dinlenmiş hamuru tezgaha alın ve iki par&ccedil;aya ayırın.
8. Hafif&ccedil;e unlayarak merdane yardımıyla a&ccedil;ın.
9. İnce a&ccedil;tığınız hamurların ortasına, dolgu kremasını 2 parmak boşluk olacak şekilde sıkın.
10. &nbsp;Dolguyu koyduğunuz yerler dışındaki hamur kısımlarına &ccedil;ırpılmış yumurta s&uuml;r&uuml;n.
11. Dolgu koyduğunuz hamurun &uuml;zerine boş hamuru koyun ve kenarlarını parmaklarınızla bastırarak yapıştırın.
12. &nbsp;Bı&ccedil;ak yardımıyla raviolileri kare şeklinde kesin.
13. Kenarlarına &ccedil;atal yardımıyla şekil verebilirsiniz.
14. Hazırladığınız raviolileri 15 dakika buzlukta bekletin.
15. Ardından tencerede su kaynatın.
16. Raviolileri kaynar suda 5 dakika pişirin.
17. Sosu i&ccedil;in t&uuml;m malzemeleri bir kapta karıştırın ve kaynatın.
18. Kıvam alınca altını kapatın.
19. Raviolileri servis tabağına alın.
20. Sosla s&uuml;sleyerek servis edin.
21.
Kakaolu Çikolatalı Kurabiye
Kakaolu Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve yumurtayı mikserle çırpın.
Daha sonra kuru malzemeleri ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın tepsiye dizin.
Üzerine çay bardağı ile bastırın.
Damla çikolataları üzerine dizin.
Hazırlanan kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Krepten Etli Sultan Kebabı
Krepten Etli Sultan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
10 yemek kaşığı un ( kıvamına bakarak ekleyin)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
500 gr. kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
4 ya da 5 yemek kaşığı garnitür( içinde belli olacak kadar)
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi düdüklüde haşlayalım. Kendi düdüklümde 20 dakikada pişiyor. Kendi düdüklünüze göre süresi değişebilir.
Etler pişerken biz krepi yapalım. yumurtayı çırpıp içine yağı,sütü,tuzu ve kontrollü şekilde unu katalım karıştıralım. Kızdırmış olduğumuz tavaya kepçe yardımıyla döküp arkalı önlü pişirelim. (Ben tavaya fırçayla hafif yağ da sürdüm)
Bir tavaya sıvı yağ koyalım içine yemeklik doğranan kuru soğanı,sarımsağı ve salçayı koyup kavuralım.
Ardından kırmızı biberi julyen şeklinde doğrayıp soğanlarla buluşturalım.
Biraz kavuralım.
Sonrasında etlerimizi koyalım zaten haşlandıkları için fazla söndürmeye gerek yok.
Bir iki çevirdikten sonra garnitürü de katıp ocağın altını kapatalım.
Son olarak da baharatlarını ekleyelim. İç harcımız hazır.
Beşamel sos için tavaya tereyağını alalım eriyince unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım, sonra sütü ekleyip koyulaştığında tuzu ve karabiberi atıp ocaktan alalım.
Fazla katılaştırmayın çünkü durdukça da kıvam alıyor.
Düz bir zemine krebi koyalım tam ortasına harçtan koyalım.
Önce sağdaki ve soldaki kanatları içe kıvıralım bu şekilde dikdörtgen olacak.
Sonrada alt ve üstü kapatıp fırınlama kabımıza alalım.
Malzemeler bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Rahatlıkla katlandığından tutturmak için kürdana gerek duymadım.
Tepsiye aldığımız bohçaların üzerine önce beşamel sostan sürelim sonrada üzerine kaşar rendesi koyalım.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kaşarlar eriyip üstü kızarana kadar tutalım.
Yapacak olanların şimdiden ellerine sağlık.
Pırasalı Ve Peynirli Muffin Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pırasalı Ve Peynirli Muffin Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy pırasa
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
100 g rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Fırını fanlı ayarda 180 derecede ısıtın.
2. 12&rsquo;li muffin kalıbına kağıt kalıpları yerleştirin.
3. Pırasayı ince halkalar halinde doğrayın.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun.
5. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
6. Geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir &ccedil;atal yardımıyla karıştırın.
7. Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları bir &ccedil;ırpıcıyla homojen kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
8. Sıvı karışımı, kuru malzemelerin olduğu kaba d&ouml;k&uuml;n.
9. Spatula ile malzemeler sadece bir araya gelene kadar karıştırın.
10. Son olarak, kavrulmuş pırasayı ve rendelenmiş peyniri de hamura ekleyip hafif&ccedil;e karıştırın.
11. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
12. Her bir kalıbı yaklaşık &uuml;&ccedil;te ikisi dolacak şekilde doldurun.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında, &uuml;zerleri altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
14. Pişip pişmediğini k&uuml;rdan testiyle kontrol edebilirsiniz.
15. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra ılımaya bırakın ve servis edin.
Margarinli Çikolatalı Hindistan Cevizli Nefis Kek
Margarinli Çikolatalı Hindistan Cevizli Nefis Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
Yarım paket oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı damla çikolata
Yeteri kadar un
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekerimizi krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz
Ardından yağımızı ekleyip iyice eriyinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra sütümüzü ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
Ardından unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip biraz koyu kıvamlı kek hamuru elde ediyoruz.
İyice yağlayıp un serpiştirdiğimiz kek kalıbımızın alt kısmına hindistan cevizi ve damla çikolata serpiştiriyoruz( ben muffin kapları kullandım )
Kekimizi eşit miktarda kaplarımıza dağıtıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keklerimiz içini çekinceye kadar pişiriyoruz.
Un ölçüsünü tam olarak vermiyorum çünkü bazı unlar çabuk bazıları geç kıvam alıyor ben yaklaşık 2. 5 su bardağı un kullandım
Müceddere Pilavı (videolu)
Müceddere Pilavı (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar İçin Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
karabiber
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 kuru soğan
1, 5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
3, 5 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği ezilmeyecek şekilde haşlayıp süzelim.
Tencereye sıvı yağı alalım yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip sararana kadar kavuralım.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Yıkayıp süzdüğümüz bulguru ve tereyağı ekleyip 3-4 dakika karıştırarak kavuralım.
Sıcak suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip kaynamaya başladıktan sonra mercimeği ekleyip kısık ateşte pişirelim.
10 dakika demlendirip servis yapalım afiyet şifa olsun. Not: Pilavın suyunu kendi bulgurunuza göre ayarlayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 353
Karbonhidrat(g): 42.5
Protein(g): 11.7
Yağ(g): 12.8
Lif(g): 13.12
Kolesterol(mg): 6.67
Sodyum(mg): 244.16
Potasyum(mg): 264.5
Kalsiyum(mg): 343.06
Vitamin A(iu): 111.6
Vitamin C(mg): 5.8
Demir(mg): 4.8
kcal: 353
Kuru Kayısı Marmelatı
Kuru Kayısı Marmelatı? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kuru kayısı
kayısı
limon suyu
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kuru kayısı (ben kendi kuruttuklarımızdan kullandım)
1 kilo şeker
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
Kuru kayısılar iyice yıkandıktan sonra büyük bir tencereye alınır üstüne bol su eklenir ve eriyene kadar kaynatılır.
Kayısılar eriyip dağılmaya başlayınca kalan suyu süzülür ve tel süzgeçten geçirilir ki kabukları yerken rahatsız etmesin.
Elde edilen ezme tekrar tencereye alınır altı açılır şeker ara ara eklenir ve kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.
Kıvam almaya başladıktan sonra limon suyu eklenir birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra sıcak haliyle kavanozlara konulur ve ters çevrilir.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır.
Tavada Makarna Böreği
Tavada Makarna Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Makarna Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kelebek makarna
makarna
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket kelebek makarna
3 adet yumurta
4/3 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı düzleme tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tavayı yağlamak için sıvı yağ
Lor peynir (isteğe bağlı maydanoz)

Hazırlanışı:
Haşlanmış ve soğumuş yarım paket kelebek makarnanın üstüne (ben suyunu çektirerek pişirdim demleme usulü, pilav gibi ve tuzunu bu arada ekledim, siz haşlarken tuzu ekleyebilirsiniz) süt, yumurta ve yağı başka bir kapta iyice çırptığımız karışımı dökerek karıştırıyoruz.
Pişireceğimiz yanmaz tavayı ısıtıp, bir yemek kaşığı yağı tavaya dökerek her yerini yağlıyoruz.
Soslu makarnanın yarısını tavaya döküp, eşit bir şekilde yayarak, onun üstüne de peyniri ekleyip makarnanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Kalan makarnayı da peynirin üzerine eşit şekilde yayıp, tavayı ocağa alıyoruz.
Börek gibi kızarana kadar pişirerek, tavanın kapağıyla veya tavanın ağzına denk gelecek herhangi bir kapakla çevirip pişmeyen tarafını, aynı şekilde börek gibi kızartıyoruz.
Kapağı kapalı olarak, bu önemli bir detay, neyde pişirilecekse, tava veya tencere ağzı kapalı kızartılmalı, her iki tarafı da pişerken, yoksa keserken dağılır! (diğer yüzünü pişirirken yağ kullanmadım )
Her iki yüzü de pişen makarna böreğimiz ilk sıcaklığı çıkıncada servise hazır. Emin olun, hem çocukların hem büyüklerin seveceği börek gibi bir lezzet:) hemde pratik. Pilav yerine yapılabilecek en güzel bir alternatif:) Deneyenlere afiyet -i şifa olsun
Ekşi Elmalı Semizotu Salatası
Ekşi Elmalı Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
sarımsak
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil elma
elma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet ekşi yeşil elma
Yarım su bardağı süzme yoğurt
Yarım su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotu güzelce temizlenir ve iri parçalara bölünür.
Elmalar kabuklu yada kabuksuz tercihe göre minik minik dilimlenir.
Sarımsak edilir ve yoğurtlar ve tuz ilave edilir, iyice karıştırılır.
Ceviz ile servis edilir.
Semiz Otu Ve Közlenmiş Biberli Salata
Semiz Otu Ve Közlenmiş Biberli Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
közlenmiş biber
biber
sarımsak
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 tane havuç
Közlenmiş biber (1 kase önce doğranmış)
Tuz
1 su bardağı süzme yoğurt
Ceviz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bir küçük tavayı ocak üzerine koyalım.
Üzerine yarım yemek kaşığı sıvı yağı koyup rendelediğimiz havucu 7 dk kadar kısık ateşte kavuralım.
Semiz otlarını ince doğrayıp bir kase içine koyalım.
İçine ince doğranmış közlenmiş biberlerimizi ve bir adet rendelenmiş sarımsağımızı, havuçumuzu ve tuzumuzu ilave edip 1 su bardağı süzme yoğurdumuzu üzerine döküp karıştıralım.
Üzerine süslemek için ceviz yada pul biberi kullanabilirsiniz.
Peynir Soslu Patates Kızartması
Peynir soslu patates kızartması tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori atıştırmalıklarınızdan olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kızartma
Etiketler: peynir
soslu
patates
kızartması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı Sütaş Krema
2 su bardağı Sütaş Kaşar Peyniri
1 dilim limonun suyu
2 adet patates

Hazırlanışı:
Sütaş Krema'yı sos tenceresine koyun ve orta ateşte kaynatın.
Rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri'ni ekleyin, çırparak karıştırın.
Son olarak limon suyunu sıkıp karıştırın ve doğruca kızarttığınız patateslere ekleyin.
Ebe (Zeytinyağlı Kırmızı Biber Yemeği)
Ebe (Zeytinyağlı Kırmızı Biber Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kırmızı biber
biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım Kilo Kırmızı Biber(4-5 adet orta boy)
2 tane ortaboy domates
2 orta boy kuru soğan
Bir avuç demet Taze nane (yoksa 2 tatlı kaşığı kuru nane de olabilir)
Tuz yarım su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tarifimiz çok kolay, biberleri yıkıyorsunuz çekirdeklerini çıkarıp resimde görüldüğü üzere kara kare tencereye doğruyorsunuz.
Sonra soğanları da soyup temizledikten sonra 6-7 parçaya iri iri bölüp biberlerin üzerine seriyorsunuz.
Domatesleri de yıkayıp soyduktan sonra( kabukları çok ince ise soymayabilirsiniz) küp küp küçük doğruyorsunuz ve soğanların üstüne seriyorsunuz.
Naneleri yıkayıp yapraklarını koparıp domatesin üzerine seriyorsunuz. (kuru nane kullanıyorsanız onu domatesin üzerine serpmeniz gerekiyor)
Sonra damak tadınıza göre yaklaşık 2 çay kaşığı tuzu nanelerin üzerine gezdiriyorsunuz.
En sonda sa zeytinyağını nanelerin üzerine gezdirerek döküyorsunuz, yarım su bardağı suyu da nanelerin üzerinden gezdirerek döktükten sonra tencerenin ağzını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Piştikçe yavaş yavaş çökmeye başlayacaktır, ara ara bir iki kez karıştırabilirsiniz.
Sonrasında yemeğiniz hazır. Yanına yoğurt ile ekmekle bana bana yiyebilirsiniz.
Bademli Pazı Kavurma
Bademli pazı kavurma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: bademli
pazı
kavurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 demet pazı
1 adet soğan
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı çiğ badem
1/4 çay kaşığı toz kişniş

Hazırlanışı:
Bir tavada soğanları zeytinyağı ile birlikte soteleyin.
Üzerine çiğ bademleri ilave edin ve hafif renk alana dek soteleyin.
Doğranmış pazıları da tavaya alıp tuzla tatlandırın ve 3-4 dakika soteleyip ocaktan alın.!

Besin değerleri: calories: 144 kalori
Çikolatalı Bomba Pasta
Çikolatalı Bomba Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kakaolu bisküvi
nişasta
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı nişasta
80 ya da 100 gram sütlü çikolata
4 paket kakaolu bisküvi
80-100 gram sütlü çikolata
3 yemek kaşığı sıvı krema

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye, çikolata hariç tüm malzemeler alınır karıştırılır ve ocağa alınır. Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca, sürekli karıştırarak, 3 dakika kadar fokurdatılır.
Ocaktan alınır. Çikolata ilave edilir ve karıştırılır.
Kelepçeli kalıba bisküviler dizilir. Eşimin doğum gününde, kalpli kalıpta yapmıştım.
Bisküvilerin üzerine sıcak sos eklenir. Bisküvilerin her yerine değmesine özen gösterin.
Bu şekilde 3 ya da 4 kat elde edin. Fazla katlı olmaması çok daha iyi olur.
Pastanızı iyice soğuttuktan sonra, buzdolabına kaldırın.
1-2 saat soğuduktan sonra, ganajınızı hazırlayıp, en üste ganajınızı sürün.
Soğuk bir şekilde servis edin.