mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İçi Muhallebi Dolgulu Kurabiye
Bu kez farklı bir kurabiye yapmak için mutfaktaydık. Yaptık da. Bu kurabiyeleri soğutmaya çok gelmez, sıcak sıcak bitirmek lazım hemen.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Muhallebili Kurabiyeler
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kurabiye Çeşitleri
Çikolata Soslu Kurabiyeler

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 su bardağı nişasta
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
2 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tereyağı
40 gr bitter çikolata
40 gr sütlü çikolata
1 yemek kaşığı yeşil toz fıstık

Hazırlanışı:
İlk olarak kurabiyenin iç muhallebisini hazırlayın. Küçük bir tencere içine 1,5 su bardağı sütü dökün. Üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı un ekleyin. Ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine yarım paket vanilya ve 1 çay kaşığı tereyağı koyup, iyice karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Diğer yandan derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun. Üzerine yarım çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağı, 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri, yarım su bardağı nişasta, yarım paket kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra azar azar 2 su bardağına yakın un koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde açıp, içine 1 çay kaşığı kadar muhallebi koyun. Muhallebiyi koyduktan sonra kurabiyeyi kapatın. Kapalı kısmı altta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafif bir renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İçi muhallebi dolgulu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Son olarak yarım paket bitter çikolata ve yarım paket sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
<strong>Benmari Yöntemi:</strong> Büyük bir tencere içine su eklenir, su kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Soğuyan içi muhallebi dolgulu kurabiyelerin bir tarafını eriyen çikolataya batırın. Üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyin.
Homemade Donut
Homemade Donut? Homemade Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Ocak
Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
nutella
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak un
1 tane yaş maya
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı pudra şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pudra şekeri, çikolata, nutella.

Hazırlanışı:
Hamuru için ilk mayayı aktifleştirelim. Ilık süt, maya ve toz şekeri ilave edip karıştırın. 5-10 dkk karışım kabarana dek bekleyin.
Sonra yavaş yavaş sıvı yağ, pudra şekeri ve unu ekleyin. Yumuşacık bi hamur elde edin.
Hamuru 30dkk ağzı kapalı şekilde bekletin.
Mayalanınca bezelere ayırıp bi 30 dkk daha beze şeklinde mayalandırın. Her bir beze bir donut olarak hesap edin.
Derin bir tavada bol yağ koyup yağı kızdırın. Ardından bezelerinizi elinizle ortasını açın kızgın yağ’da arkalı önlü kızartın.Orta ateşte olursa içi de pişer.
Kızaran donut’lerinizi soğumasını beklerken hangi süslemeyi yapmak isterseniz onu hazırlayın.Ben Nutella ve sütlü çikolatayı benmari usulü erittim. Çikolata sostan sürdüm üzerinede pudra şekeri serpiştirdim.
Meyve Pestili (Şekersiz)
Meyve Pestili (Şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeftali
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet büyük boy Şeftali
3 tatlı kaşığı Nişasta
½ Su bardağı Su

Hazırlanışı:
Şeftalileri iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
İster küçük ister büyük doğruyoruz.
5 dk ocakta suyunu salmasını bekliyoruz daha sonra blenderdan iyice çekiyoruz (isterseniz doğrayıp biraz bekledikten sonra da ocağa koyup kaynatabilirsiniz)
Eğer şeftaliniz sulu değil ise bir miktar su koyup kaynatabilirsiniz ilk sıcağı çıktıktan sonra yağlı kağıt üzerine çok ince olmayacak şekilde seriyoruz.
Güneş alan bir yerde 3- 4 gün içerisinde kuruyor.
Kuruduktan sonra yağlı kağıttan çıkarıp bir kaç saatte diğer tarafı havalandırma yapın.
İrmikli Fıstıkpare
İrmikli Fıstıkpare? İrmikli Fıstıkpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitkisel yağ
irmik
kabartma tozu
limon
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı kaynar su
Birkaç damla limon
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı bitkisel yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
1 çay bardağı iri kıyılmış antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapmaya başlıyoruz. Burada en pratik olan kısım şerbetin kaynamıyor olması 3 su bardağı kaynar suyun içerisine 3 su bardağı toz şekeri ilave ederek eritene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra içerisine birkaç damla limon da sıkıp soğumaya bırakıyoruz. Not: şerbetimizin soğuk olması gerekiyor tatlımız sıcak olacak.
Hamurumuz için; yumurta, yağ, yoğurt, irmik, vanilya ve kabartma tozunu hepsini güzelce homojen haline gelene kadar karıştırıyoruz.
Kontrollü bir şekilde yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz en son da antep fıstığını ekleyip yuvarlak şekiller verip tepsimize diziyoruz.
Aralıklı dizin kabartma tozu olduğu için şişip birbirine yapışıp şekilleri bozulmasın (tepsinizi yağlamanıza gerek yok asla yapışmıyor)
Hazırladığınız hamurları 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika fanlı olarak orta derecede pişiriyorsunuz. Her fırın farklı olacağı için lütfen kontrollü pişirin fırından çıkan tatlınızın üzerine soğumuş olan şerbeti yavaşça gezdirin.
Tatlınız bir gece buzdolabında beklediğinde lezzetini daha da çok alıyor zaten bir saat içerisinde şerbetini çekmiş ve yemeye hazır oluyor.
Köz Biberin Lezzetli Hali
Köz Biberin Lezzetli Hali? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo kapya biber
3 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 buçuk yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke

Hazırlanışı:
Biberleri ister fırın ister köz tavasında közleyin ve poşete alın azını kapatın ılındığında hem kolay soyun ve içini ayıklayıp temizleyip doğrayın.
Doğradığımız biberleri sarımsakları doğrayın.
Maydanozu doğrayın bir kap içinde yağını tuzunu sirkesini ayarlayın.
Hazırladığınız karışımı 1 saat bekletin. Suyunu salması için 1 saat sonra kavanozlara doldurun. Sularıyla beraber ve sonrada kavonozları 20-25 dakika kaynatın ters şekilde kenara alıp birgün bekletin ve ertesi gün buzdolabına kaldırın istediģiniz zaman tüketin
Çatlak Kurabiyem
Çatlak Kurabiyem? Çatlak Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr margarin (oda ısısında yumuşamış)
3 yumurta sarısı
450 gr Nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket Kabartma tozu

Hazırlanışı:
Margarin, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek bütün malzemeleri karıştırın.
En son kontrollü bir şekilde nişastayı da ekleyin.
Yumuşak bir hamur olsun.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı pembe üstü beyaz kalacak şekilde pişirin,isteğe bağlı üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz ben yaptım güzel oluyor.
Çökelekli Poğaça
Çökelekli Poğaça? Çökelekli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su
Aldığı kadar un
Çökelek
Yumurta sarısı, susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Mayamızı, ılık sütü ve ılık suyu yoğurma leğenine alıyoruz, üzerine sıvı yağ, şeker, tuz ekliyoruz karıştırıyoruz.
Aldığı kadar un ekleyip yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Havucumuzun içine sıvı yağ alıp ortasına çökelek koyuyoruz.
İsteğe bağlı maydanozda ekleyebilirsiniz.
Kapatarak yağlanmış tepsimize alıyoruz.
180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü pişirilir.
Kuru Börülceli Bulgur Pilavı
Kuru Börülceli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
börülce
iri bulgur
bulgur
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı börülce
2 su bardağı iri bulgur
1 orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuru börülceler suda iyice haşlanır. Suyu süzülüp, sonra yeni 3 bardak su eklenir ve kaynadıktan sonra bulgur atılır. Kısık ateşte pişirilir. Tuzu bu arada ilave edebilirsiniz.
Ayrı bir tavada yağ ve kare kare doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Sonra pişen ve suyunu çekmiş pilavın üstüne gezdirin (aslında mercimekli pilav pişirirken uyguladığımız yöntemle aynı)
Biraz demlendikten sonra servis edebilirsiniz. Çok lezzetli aynı zamanda besleyici bir pilavdır.
Cevizli Gevrek Kurabiye (Garanti Veriyorum Günlerce Tazeliğini Koruyor) (Videolu)
Cevizli Gevrek Kurabiye (Garanti Veriyorum Günlerce Tazeliğini Koruyor) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
ceviz kırığı
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
100 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ/120 ml
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1, 5 – 2 Türk kahve fincanı pudra şekeri
2 buçuk bardaktan 2 yemek kaşığı fazla un kullandım, 2 buçuk bardaktan sonra unu kontrollü koyun
2-3 avuç dolusu kırılmış ceviz
Süslemek için eritilmiş çikolata
Ceviz, toz fıstık

Hazırlanışı:
Bir kaba tereyağı, sıvı yağ, yumurta, vanilya, pudra şekeri ve kabartma tozu alınarak un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak şekilde yoğurulur.
Yoğrulan hamura kırılmış ceviz içi ilave edilerek hamura yedirilir.
Hamur iki el yardımı ile rulo haline getirilir. Keskin bir bıçakla parmak genişliğinde kesilip eşit parçalara ayrılır.
Kesilen parçalar fırın tepsisine dizilerek önden ısıtılmış 175 derece (alt/üst) fırında 20-25 dk kontrollü pişirilir
Pişen gevrek kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Arzu edilirse eritilmiş çikolatayla da süslenebilir.
Limonlu Cheesecake Cookies
Limonlu Cheesecake Cookies? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
karbonat
labne
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
sarı gıda boyası
gıda boyası
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağ
Yarım su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı nişasta
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı ucu zerdeçal veya sarı gıda boyası
2 su bardağı civarı un
180 gram labne
30 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak iç dolgusunu yapıyoruz bunun için labne,pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini karıştırıp sıkma torbasına koyup yağlı kağıdın üzerine sıkıyoruz yada kaşık yardımı ile de yapabilirsiniz.
Dolapta donuncaya kadar bekletiyoruz.
Hamuru için yumuşamış tereyağ ve şekeri karıştırıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri ekleyerek sert olmayan bir hamur oluşturuyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle açıp içine dolguyu koyuyoruz.
Daha küçükte yapabilirsiniz ben biraz büyük yaptım.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Dolapta yarım saat dinlendiriyoruz pişerken çok yayılmasın diye.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz kontrollü olun çok pişirirseniz sert olur afiyet şeker olsun.
Yufkadan Külahlar
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yufkadan Külahlar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Milföylü Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10 kare milföy hamuru
1 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı mısırözü yağı
4 dilim pastırma
1 kahve fincanı süt
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
100 gr ufalanmış beyaz peynir
Yarım demet kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını mutfak tezgahının üzerine alın.
2. 2 santim ince şeritler halinde kesin.
3. Hamurları yağlanmış külah şeklindeki ısıya dayanıklı kalıpların etrafına sarın.
4. Üzerlerine mısırözü yağı ile çırpılmış yumurta sarısından sürün.
5. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Fırından alıp ılınmaya bırakın.
7. Peynirleri bir kaba alıp harmanlayın.
8. Sütü ilave edip ezin.
9. Pastırmaları küçük kesip ekleyin.
10. Hazırladığınız karışımı milföylerin içine paylaştırın.
11. Uçlarını kıyılmış maydanoza bulayıp servis yapın.
Ispanaklı Tortilinni (İtalyan Usulü)
Ispanaklı Tortilinni (İtalyan Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
küp şeker
kuru soğan
soğan
makarna sosu
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı un
4 yumurta+ 2 yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
Su
500 gr ıspanak
1 orta boy kuru soğan
Karabiber
2 adet küp şeker (Ispanağın acısını alsın diye)
Sıvıyağ
Yarım su bardağı kaşar
200 ml krema
1 paket knorr mantarlı makarna sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba hamur malzemelerini ekleyip, suyuda yavaş yavaş ilave edip sert kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında dinlendirelim.
Ispanakları yıkayalım süzdürelim ince ince kıyalım ocağımıza tencereyi alıp sıvı yağ ekleyelim. Küp küp doğradığımız soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavuralım ve ıspanakları ilave edelim karabiber tuz ve 2 adet küp şekerimizide katalım suyu çekinceye kadar kavuralım altını kapatalım.
İç harcımız soğuduktan sonra derin bir kaba alalım 2 yemek kaşığı unu ve kasarı ilave edelim.
Hamurumuzu 6 bezeye ayırıp merdane ile fazla ince olmayacak şekilde acalım ve çay bardağı ile keselim.
Ortasına harçtan ilave edin. Üzerini de yine aynı şekilde açılmış hamurla kapatalım ve yarım şeklinde kapatalım ve uçlarından birleştirelim. Tüm hamura ve harca bu işlemi uygulayalım.
Ardından bol su dolu, hafif yağ damlatılmış ve tuz eklenmiş bir tencerenin içerisine hazırladığınız tortellini’leri ekleyelim. Damak zevkinize göre al dante ya da tam pişmiş şekilde pişirelim. Çıkarıp süzdürerek bir tabağın içine aktaralım.
Bir yandan knorr sosumuzu tarife göre hazırlayalım ve 200 ml kremamızı ekleyelim. Servis edeceğimiz tortilinni tabağımızın üzerine sosu gezdirerek sıcak servis ediyoruz
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) su bardağı pirinç
2 su bardağı su
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
2 su bardağı suyu eklediğimiz tencerenin içerisinde pirinçlerimizi haşlayalım.
Pirinçler haşlandıktan sonra 4 su bardağı süt, şeker ve vanilyayı ekliyoruz.
Geriye kalan 1 su bardağı sütü ayrı bir tencerede mısır nişastası ile birlikte karıştırdıktan sonra diğer karışıma ekliyoruz.
Malzemelerin hepsi aynı tencerede kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Güveçlere bölüştürdüğümüz sütlaçları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. (Fırına atmadan önce tepsinin yarısına kadar soğuk su koyuyoruz. )
Velibah Çerkez Böreği
Velibah Çerkez Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
pul biber
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt (ılık)
1, 5 su bardağı su (ılık)
1 paket yaş maya
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yeterince un
Tereyağı (yağlamak için)
4 orta boy patates
Çerkez baharatı
Yoksa
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayıp soğumaya bırakalım.
Hamurumuzu mayalama kabında el mayası gelene kadar yumuşacık yoğuralım.
15 dak. mayalanmaya bırakalım.
Soğuttuğumuz patateslerimizi iyice ezip baharatlarını ekleyelim.
Patateslerimizi top top yuvarlayalım. (yumurtadan büyük olacak)
Hamurumuzu bezelere ayıralım.
Tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Ortasına hazırladığımız patates toplarından koyalım.
Hamurumuzu kapatalım.
Ters çevirip servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Tavamızı iyice kızdırıp orta ateşe alıp pişirmeye başlayalım.
Tavaya koyduğumuz hamurumuzu kabarmaya başlayınca hemen çevirelim. ( çok kabarması buna bağlı )
Pişen hamurumuzu tereyağıyla güzelce yağlayalım.
Sıcacık servis yapalım. Herkese.
Sulu Et Kavurma
Yanında hiçbir yancıya ihtiyaç duymadan sadece ekmeğinizi suyuna banıp banıp yiyebileceğiniz, lokum gibi yumuşak etleri ile yemelere doyamayacağınız, oldukça iştah açıcı, doyurucu ve çok lezzetli bir kavurma tarifi.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen Et Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Dana Etli Ana Yemekler
Geleneksel Türk Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Et Yemekleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy soğan
5 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Sulu et kavurma yapımı için; derin bir tencereyi ocak üzerine alın. Yüksek ateş üzerinde iyice ısınmasını sağlayın. Tercihen döküm ya da çelik tencere kullanın. İyice ısınan tencerenin içine 1 kilo kuşbaşı dana etini koyun.
Yüksek ateş üzerinde etlerin rengi değişip, suyunu salana kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Diğer tarafta 2 adet orta boy soğanı ve 5 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp, etlerin üzerine ekleyin. Ardından 6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Eti diğer malzemeler ile birlikte güzelce karışmasını sağlayın.
Son olarak etin üzerine 2 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Etin sertleşmemesi için, kesinlikle sıcak su kullanmalısınız. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Suyun etlerin hafifçe üzerine çıkması yeterli olacaktır. Damak zevkinize göre su miktarını arttırıp, azaltabilirsiniz.
Sulu et kavurmayı kısık ateş üzerinde yumuşayana kadar ara ara kontrol ederek 45-50 dakika pişirin. Sulu kavurma piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Son olarak üzerlerine 1 yemek kaşığı tereyağını küçük küçük parçalayarak koyun.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde 5-10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Daha sonra 1-2 kere karıştırıp, ocağın altını kapatın.
Tencerede sulu kavurma piştikten sonra 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine isteğe göre kekik serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Yulaf Ve Muz İle Yapılan Diyet Kurabiye
Yulaf Ve Muz İle Yapılan Diyet Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
fındık
hindistan cevizi tozu
kakao
kuş üzümü
muz
tarçın
yulaf
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı yulaf
4 muz
Kakao
Tarçın(isteğe bağlı)
Ceviz, fındık, kuş üzümü tercihe göre
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Yulaf, kakao ve muz dışında içine ekleyeceğimiz malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Muzları ayrı bir kapta ezip karışımı içine döküp hepsini karıştırıyoruz.
Sonra yağlı kağıdı tepsiye koyup üzerine yemek kaşığıyla şekil vererek karışımdan koyup önceden ısınmış 180 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz.
Basit Krep
Basit Krep? Basit Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 paket vanilya şekeri
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
500 ml süt
250 gr un
50gr eritilmiş tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtaları vanilya şekeri ile güzelce çırpıyoruz.
Ardından tuzu ve yavaşça sütü ekliyoruz.
Unu eleyerek karışıma ekliyoruz ve son olarak eritilmiş tereyağını da karıştırıp krep hamurunu bitiriyoruz.
Tavamıza birazcık tereyağ koyup yüksek ısıda güzelce yayıp arkalı önlü pişiriyoruz.
Her defasında tavayı yağlamanıza gerek yok, ilki yeterli olacaktır. NOT: Karışım çok sulu bir krep hamurudur ondan dolayı güzelce yayılır.
Çilekli Manolya Tatlısı
Yaz aylarında süper gidecek, kışın da yaza özlemimizi giderecek nefis bir tatlı o. Çilekli manolya tatlısı tüm detaylarıyla karşınızda.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çilekli
manolya
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet şekerli vanilin
1 kutu krema
1 paket yulaflı bisküvi
15 adet çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebimizi yaparak başlıyoruz.
Süt, un, şeker, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye alıp çırparak topaklanmadan pişiriyoruz.
Kıvamı biraz koyulaşınca içine vanilyayı ekleyip çırparak karıştırmaya devam ediyoruz. Göz göz olup muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebimiz soğurken çilekleri yıkayıp uzun uzun doğruyoruz.
Yulaflı bisküvimizi rondadan geçiriyoruz.
Soğuyan muhallebimize 1 paket kremayı ekleyip çırparak karıştırıyoruz.
Şimdi kuplarımızı hazırlamaya başlayabiliriz. En alta 1 kaşık muhallebi koyup çilekleri etrafına diziyoruz, muhallebinin üzerine 1 kaşık bisküvi ekleyip üzerine bir kaşık muhallebi koyuyoruz.
Tekrar bir kaşık bisküvi ekleyip kalan boşluğu muhallebi ile dolduruyoruz.
Bütün kuplara aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerini streçle kapatıp en az 3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
5 Dakikada Kalpli Truf
5 Dakikada Kalpli Truf? 5 Dakikada Kalpli Truf Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ceviz
cranberry
gün kurusu
hindistan cevizi
incir
kayısı
kuru kayısı
kuru üzüm
üzüm
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet incir
1 su bardağı ceviz
15 adet kuru kayısı
6 adet gün kurusu kayısı
1 çay bardağı cranberry
1/2 (yarım) çay bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi rondoda 2-3 dk karıştırın.
Karışımdan bir yemek kaşığı kadar alıp yuvarlak top şekli verip üzerine bastırın kurabiye kalıpları ile şekil verin.
Pratik Kırmızı Soğan Turşusu
Pratik Kırmızı Soğan Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı şarap
kırmızı soğan
soğan
şeker
sirke
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kırmızı soğan
100 gr şeker
1 çay kaşığı tuz
200 ml kırmızı şarap sirkesi (Yoksa tercih ettiğiniz bir sirke)
200 ml su
1 litrelik kavanoz

Hazırlanışı:
Kırmızı soğanları soyup aşağı yukarı yarım santimetre genişliğinde halkalar doğrayınız.
Soğanları temiz 1 litrelik kavanoza koyunuz.
Bir tencereye suyu, şekeri ve tuzu ekleyip ateşi açınız.
Şeker eriyene kadar kısık ateşte tutunuz. Sonra sirkeyi ekleyip karıştırınız. Kavanoza doldurup kapağı kapatınız. En az 2 gün buzdolabında bekletiniz.
Fırında Kremalı Patates
Fırında Kremalı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 paket sıvı krema
1 su bardağı süt
4 silme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Halka halka doğradığımız patatesleri, yağlanmış borcama dizelim.
Sonra, sosu pişirmeye başlayalım. Tencereye yağları alalım, eriyince unu ekleyip, kavuralım.
Kavrulan una, kremayı ve sütü ilave edelim. Tuzu ve karabiberi de ekleyip, kısık ateşte 5 dakika pişirdikten sonra, patateslerin üzerine döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika pişirelim.
Çatalla kontrol edip, piştiğini teyit ettiğimiz patateslerin üzerine, rendelenmiş kaşar peyniri ilave edelim ve peynir kızarana kadar pişirelim.
Fırında kremalı patatesimiz piştikten sonra, fırından alıp üzerine biberiye serpelim ve sıcak sıcak servis edebiliriz.