mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasa, Patates Ve Havuçlu Fırın Mücver
Pırasa, Patates Ve Havuçlu Fırın Mücver? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabartma tozu
patates
pırasa
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
vegeta
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
3 adet havuç
1 adet pırasa
1 tatlı kaşığı tuz
3 yumurta
2 buçuk yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biberi
2 tatlı kaşığı vegeta

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayalım ve rendele/ ince ince doğrayalım.
Sebzeleri yuvarlak orta boy borcamda tuz ile harmanlayalım.
Sosu için tüm malzemeleri bir kasede iyice çırpalım.
Sosu borcamın içindeki sebzelerle harmanlayalım.
30 dakika önceden ısıtılmış fırında 180 derece, alt üst ayarda pişirelim.
30 dakika sonra üzerine kaşar peyniri rendele ve 15-20 dakika daha pişirelim.
Çikolatalı Cevizli Kurabiye
Çay saatleriniz için harika bir çikolatalı cevizli kurabiye tarifimiz var. Yapımı oldukça pratik ve uzun süre tazeliğini koruyor. Haydi hemen mutfağa bu eşsiz kurabiyenin tadını çıkarmaya.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
125 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı parça çikolata
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı un ve 1 çay kaşığı karbonatı bir kasede karıştırın.
Oda ısısında yumuşayan tereyağı ile 1 çay bardağı pudra şekerini karıştırma kabında bir süre çırpın.
Karıştırma kabına 1 yumurtayı kırıp 1 paket vanilin ekleyin.
Ayrı kasedeki un ve karbonat karışımını ekleyerek yukarıdan aşağıya doğru spatula yardımıyla karıştırın, yoğurun.
1 su bardağı doğranmış çikolata ya da hazır parça çikolatayı (tercihen bitter ve sütlü karışık) karışıma ekleyin.
1 su bardağına yakın iri kıyılmış cevizleri de karışıma ekleyip hafif hareketlerle karıştırınız.
Ceviz büyüklüğünde parçaları gelişi güzel yuvarlayıp tepsiye diziniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10-12 dakika arası pişmeye bırakınız. Yanında çay veya süt ile servis edebilirsiniz.!
Kahveli Ve Mascarpone’Lu Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kahveli Ve Mascarpone’Lu Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
200 gr toz şeker
4 yumurta
85 gr kakao
140 gr kek unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı süt
500 gr mascarpone peyniri ya da labne peyniri
3 yemek kaşığı granül kahve
Çikolatalı kahve çekirdekleri
Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağını şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
2. Teker teker yumurtaları ekleyin.
3. Kakao, kek unu ve kabartma tozunu harmanlayıp ilave edin.
4. Son olarak s&uuml;t ekleyip karıştırın ve hamuru 20 cm&rsquo;lik iki kelep&ccedil;eli kek kalıbına paylaştırın.
5. 180 dereceye ayarlanmış fırında k&uuml;rdan batırıldığında temiz &ccedil;ıkıncaya kadar pişirin.
6. Soğumaya bırakın.
7. Kreması i&ccedil;in, peynir ve şekeri mikserle iyice &ccedil;ırpın.
8. Gran&uuml;l kahveyi ekleyip karıştırın.
9. İki kekin arasına ve &uuml;zerine kremayı yayın.
10. &Uuml;zerini rendelenmiş &ccedil;ikolata ve kahve &ccedil;ekirdekleri ile s&uuml;sleyerek servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
11. Dilimleyerek servis yapın.
Kahvaltıya Krep
Kahvaltıya Krep? Kahvaltıya Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
labne
reçel
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı sut
Tuz
5 yemek kaşığı un
Zeytin yağı pişirmek için
Reçel
Çikolata
Labne

Hazırlanışı:
Krep tavamızı iyice ısıtıyoruz.
Biraz yağlayıp kağıt havluyla fazla yağını alıp hazırladığımız harçtan 1 kepçe döküyoruz.
Pişince diğer tarafını çevirip orayı da pişiriyoruz.
İşlem harç bitene kadar devam ediyoruz.
İster sade isterseniz benim gibi krem peynir reçel ve çikolata sürerek rulo haline getirip keserek servis edebilirsiniz.
Pırasalı Patatesli Çıtır Börek
Pırasalı Patatesli Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
patates
pırasa
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
toz biber
tuz
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yufka
500 gr pırasa
2 adet patates
Sıvı yağ
2 diş sarımsak
Karabiber, pul biber, toz biber ve tuz.
1 çorba kaşığı sirke
Tepeleme dolu 1 çorba kaşığı un
1 yumurta
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları ortadan ikiye yarıp küçük bir şekilde doğruyoruz. Az sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
Biraz tencerede çevirdikten sonra doğranmış sarımsak ve rendelenmiş patatesleri de ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam ederken tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra ocaktan alabiliriz.
Ardından 1 su bardağı sıvı yağ, sirke ve unu bir kasede karıştırıyoruz.
1. yufkayı serip sosladıktan sonra üstüne 2. yufkayı seriyoruz ve tekrar sosluyoruz. Yani 2 kat yufkayı saracağız.
Yufkayı ister 8 eşit parçaya ya da daha küçük parçalara bölebilirsiniz.
İçlerini doldurup sardıktan sonra aynı işlemi diğer yufka için de yapıyoruz.
En son kalan sos varsa ise içine 1 yumurta sarısı ekleyip böreklerin üstüne sürelim.
Tercihen çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra üzerine hafif nemli bez kapatıp bekledikten sonra servis edebilirsiniz.:)
Susamlı Zebra Kek (Müthiş Kabaran)
Susamlı Zebra Kek (Müthiş Kabaran)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
kakao
karbonat
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
un
üzüm sirkesi
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi (elma sirkesi de olur)
2 paket vanilya
Alabildiği kadar un (3-3, 5 su bardağı kadar)
Ayrıca 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Susam

Hazırlanışı:
Mikserle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca çırpalım.
Süt ve peşinden sıvı yağını kenardan olmak suretiyle şekerli yumurta karışımımıza ilave edelim.
Kenardan ilave etmemizin sebebi köpük köpük çırptığımız yumurta ve şekerin köpüğü sönmemesi içindir.
Ardından önce kabartma tozunu sonra da karbonatı ekleyelim.
Karbonatın üzerine gelecek şekilde sirkeyi ilave edelim.
Sirkeyi döktüğümüz yerin köpürdüğünü göreceksiniz. Bu adım kekimizin daha da bir kabarmasını sağlayacaktır.
2 paket vanilya ve azar azar unumuzu ilave ederek kek hamurunu oluşturalım.
Kesimi boya dediğimiz kıvama olacak yani ne çok koyu ne de çok akışkan. Şimdi elde ettiğimiz kek hamurunu 2’ye bölüştürüyoruz.
Birinin içine kakao ilave ederek homojen şekilde karıştırıyoruz.
Yağladığımız tepsiye şimdi değişimli dönüşümlü olarak ve ortadan başlamak kaydıyla kepçe kepçe bir beyaz karışımdan bir kakaolu karışımdan ilave ediyoruz. Bu şekilde zebra desenimizi oluşturmuş oluyoruz.
En son aşama olarak kekimizin üzerine susam serpiştiriyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında kekimizi pişiriyoruz. Deneyecek olanlara kolay gelsin. Afiyetle yiyin:)
Ebruli Kek
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Ebruli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
1. Lezzet'in yemek tarifleri ile olduğu gibi kek tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
2. Yumurtalarla toz şekeri köpük oluncaya kadar çırpın.
3. Eritilmiş tereyağını ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin.
5. Sütle unu yumurtalı karışıma ilave edin.
6. Karışımın yarısını farklı bir kaba ayırıp üzerine kakaoyu eleyin.
7. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı sütle tekrar karıştırın.
8. Dikdörtgen fırın tepsinizi tereyağı ile yağlayıp unlayın.
9. Tepsinin ortasından başlayarak yarım su bardağı kadar kakaolu, daha sonra sade kek karışımından aktarın.
10. Her seferinde ortadan döktükçe kek yayılacak ve çizgiler oluşacak.
11. Hamurun tamamını döktükten sonra tam yayılmamışsa tepsiyi hafif eğerek her yerine yayılmasını sağlayın.
12. Kürdanla ortadan yanlara doğru çizgiler yapın.
13. Çizgileri yaparken derine batırmadan sadece üst yüzeyden batırın.
14. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında içi pişip üzeri kızarana kadar pişirin.
15. Dilimleyip servis yapın.
Hamsi Tava (Balık Sevenler Buraya)
Hamsi Tava (Balık Sevenler Buraya)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sözün kısası eşinizin getirdiği hamsiler temiz ise güzelce sudan geçirin değil ise is başa düşer önce tek tek temizleyin ve yıkayın.
Daha sonra derin bir kaba mısır unu ve tuzu alıp karıştırın üzerine süzdüğünüz balıkları boşaltın ve güzelce tüm balıkları unlayın.
Şimdi sıra onları tavaya nizami bir şekilde dizme vakti biraz el oyalasa da pişirme süresi kısa olduğu için ve estetik göründüğü için uğraşmaya değer.
Benim balık tavam var ama herhangi bir tavada da yapabilirsiniz.
Kuyrukları tavanın iç kısmına gelecek şekilde tavanıza şekline göre balıkları yerleştirin ve üzerine sıvı yağ ekleyerek arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Servis tabağına alarak yanında bol yeşillikler ile afiyetle yiyin.
Yumurtasız Mücver
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Yumurtasız Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Diğer Tarifler
Öğün Tercihleri
Kızartma Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 &ccedil;ay bardağı un
2&ndash;3 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Kabakları rendeleyin, tuz serpip 10 dakika bekletin.
2. Suyunu elinizle sıkarak iyice &ccedil;ıkarın.
3. &Uuml;zerine ince doğranmış taze soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
4. Un, kabartma tozu, karabiber ve kalan tuzu da ilave ederek t&uuml;m malzemeleri karıştırın.
5. Karışım ne &ccedil;ok katı ne de &ccedil;ok cıvık olmalı.
6. Tavada zeytinyağını kızdırın.
7. M&uuml;cver karışımından kaşıkla alıp tavaya bırakın.
8. Her iki tarafını da altın rengi alana dek kızartın.
9. Fazla yağını almak i&ccedil;in havlu kağıt &uuml;zerine &ccedil;ıkarın.
10. Yoğurt eşliğinde sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
11.
Anne Usulü Etli Yaprak Sarma
Etli yaprak sarma tarifi ile karşınızdayız. Sarma tariflerinin en doyurucu ve lezzetlilerinden biri kendisi! Çok seveceksiniz.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: anne
usulü
etli
yaprak
sarma
Porsiyon: 15

Malzemeler:
350 gram kıyma
2 adet yeşil biber
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı pirinç
4 adet orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı biber salçası
1 kg. salamura asma yaprağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sarma içi için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın. Güzelce yoğurun. Ardından salamura asma yaprağınızın bir tanesini alın.
Harcı içerisine bir sıra şeklinde yayın. Yaprağı kenarlardan içe doğru katlayarak sarın.
Dilerseniz ince ince, dilerseniz daha kalın şekilde de sarabilirsiniz.
Ardından tencereye dizin. Üzerine dilerseniz nar ekşisi, limon suyu vb gezdirin. Su ve zeytinyağını da ilave edin.
Bir ağırlık koyarak pişmeye bırakın. 25-30 dakikanın sonunda sarmalarınız pişecektir. Ağırlığı kaldırıp sarmaları servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Pastane Tuzlusu (Uzun Süre Taze Tuzlu Kurabiye)
Pastane Tuzlusu (Uzun Süre Taze Tuzlu Kurabiye)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı su
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
Un, nişasta, kabartma tozu hariç diğer malzemeleri karıştırma kabımıza alıp elimizle iyice karıştırıyoruz.
Nişasta, kabartma tozumuzu ve unumuzu da ekleyip (unu yavaş yavaş ekliyoruz) ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp rulo şeklinde tezgâhımızda yuvarlıyoruz.
Rulo yaparken orta kısmını biraz tombiş bırakıyoruz, kenarlarını ince rulo yapıyoruz (fotoğraftaki gibi).
İki ucunu birleştirip elimizle kıvırıyoruz.
Tepsimize dizdikten sonra üzerine yumurta sürüp çörek otu döküyoruz.
180 derecedeki önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Benim fırınımda 25 dk da pişti siz kontrollü pişirin.
Fırından çıkınca üzerine kuru temiz bir mutfak bezi kapatıyoruz ılıyınca servise hazır. Deneyecek olanlara
Kalpli Sosis
Kalpli Sosis? Kalpli Sosis Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
karabiber
sıvı yağ
sosis
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet uzun sosis
1 adet yumurta
Sıvı yağ ( ben 1 tatlı kaşığı kadar ekledim)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Sosisi fotoğrafta gösterdiğim gibi kestim.
2 yandan yavaşça çevirip kürdanla birleştirdim.
Tavaya sıvı yağı ekledim hazırladığım sosisi de tavaya koyup yumurtayı ortasına yerleştirdim.
Biraz tuz, karabiber ekledim, kızardıktan sonra arkasını çevirdim,yine kızardıktan sonra tabağa aldım.
Ben salatalık domates zeytin biber tercih ettim siz arzu ettiğiniz malzemelerle hazırlayabilirsiniz.
10 Dakikada Su Böreği (Hazır Yufkadan)
10 Dakikada Su Böreği (Hazır Yufkadan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Çok az tuz
100 Gr kadar tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
6 adet el açması yufka
Ben yaklaşık 400 Gr kadar karışık peynir kullandım
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
10 dk hazırlayabileceğiniz el açması su böreği tadına yakın enfes bir börek.
Su böreğinin olmazsa olmazları yumurta ve tereyağ bu böreği su böreğine yaklaştırıyor.
Su, süt, tuz, yumurta genişçe bir çırpma kabında tamamen homojen olana kadar çırpılır tereyağ sıvı yağ la birlikte eritilir.
Yağlanmış tepsiye bir yufka kırışık olarak serilir ve yağlı karışımdan üzerine gezdirilir ikinci yufka ikiye bölerekten hazırlanmış olan sosa sokup çıkartılır.
Üzerine tereyağ gezdirilir.
Bu işlem üç yufkada da tekrar edilir.
3. yufka ıslatılır serildikten sonra iç harcın tamamı eşit bir şekilde tepsiye alınır, bu kata tereyağ sürmenize gerek yok.
Kalan yufkaların iki tanesi sosa batırılıp çıkarılır ve aralarına tereyağ gezdirilir.
Son yufka ıslatılmadan kırışık bir şekilde tepsiye serilir.
Kalan sosun tamamını üzerine döküp çekmesini bekleyin.
Sos kendini çektikten sonra tereyağ ve sıvı yağ gezdirilir börek dilimlenir mutlaka dilimlemelisiniz.
Börek ıslak olduğu için daha güzel pişecektir dilerseniz susam ve çörek otu serpebilirsiniz.Ben tercih etmiyorum.
Üzerine yumurta sürülmez tereyağlı çıtır çıtır kızaracaktır zaten.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Biraz dinlendikten sonra servise hazır afiyet bal şeker olsun ben bir kaç dilim dolaba atıyorum oğlumun beslenmesi için tavada ısıttığımda yeni yapmış gibi oluyor tadında hiç bir değişiklik olmuyor.
Cevizli Sucuk
Cevizli Sucuk? Cevizli Sucuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
nişasta
şeker
un
üzüm
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre üzüm suyu beyaz veya siyah
1 su bardağı şeker
4 kaşık nişasta
4 kaşık un
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Önce iğneye sert ip geçirip cevizleri ortadan ikiye veya dörde kesip iplere diziyoruz.
Sonra üzüm suyunu tencereye alıp ocağa alıyoruz.
Şeker, un,nişastayı ilave edip karıştırıyoruz.
Kaynayıp koyulaşınca ocağı kapatıyoruz ve ipe dizdiğimiz cevizleri koyulaşmış üzüm suyuna bandırıp çıkarıyoruz.
5 dakika sonra tekrar batırıp çıkarıyoruz.
Güneş altına asıp kurutuyoruz.
Ben meyve kurutucu da kuruttum eğer sizde yoksa iki gün güneş altına asıp kurutabilirsiniz.
Nefis Avokadolu Brownie (Low-Carb)
Nefis Avokadolu Brownie (Low-Carb)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
avokado
badem unu
un
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram bitter çikolata (80% kakao)
2 adet avokado
4 adet yumurta
130 gram eritritol
5 yemek kaşığı zeytinyağı
60 gram kakao (şekersiz)
100 gram badem unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle, bitter çikolata benmari usulü eritilir.
Ardından 2 adet avakadoyu ortadan ikiye keserek, kaşık yardımı ile kabuğundan ayırarak kaba alalım ve ezelim.
Ezdikten sonra, aynı kaba yumurtaları, eritritol ve zeytinyağını ekleyelim ve güzelce çırpalım.
Üzerine eritilmiş çikolata ve kakao ilave edilerek, tekrar çırpılır. Kıvamı çok koyu olduysa, 100 ml kadar süt ekleyebilirsiniz.
Son olarak un, kabartma tozu ve tuz ilavesiyle birlikte, hamur spatulayla özleşinceye kadar karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına brownie hamurunu dökün ve önceden 180 dereceye ısınmış fırında, yaklaşık 35 dakika pişirin.
Keki istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Patlıcan Patates Musakkası
Patlıcan Patates Musakkası? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
biber
domates
kapya biber
kekik
kimyon
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patlıcan
4 adet patates
Sıvı yağ
Yarım kg kuş başı et
1 adet soğan
5 diş sarımsak
3 adet biber
1 adet kapya biber
4 adet domates
Tuz
Pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Salçalı su

Hazırlanışı:
Önce patates ve patlıcanı soyup yuvarlak yuvarlak doğrayalım.
Önceden ısıtılmış yağa önce patlıcanı sonra patatesi atıp kızartalım kızaran sebzeleri tepsiye alalım.
Sonra başka bir tavada soğanı, sarımsağı ve biberleri kavuralım üzerine önceden haşladığımız eti atalım iyice kavuralım.
Sonra domatesi ve baharatları ekleyip kavuralım
Kızaran sebzelerin üzerine eti dökelim yayalım üzerine salçalı suyu ekleyelim.
220 derecede ki fırına verelim 20 dakika kadarda fırında pişirip servis yapın.
Nohutlu Marullu Makarna Salatası Enfess Lezzet
Nohutlu Marullu Makarna Salatası Enfess Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
karabiber
kimyon
makarna
marul
maydanoz
mayonez
nohut
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı klasik makarna (haşlanmış)
3_4 yaprak marul
6_7 dal maydanoz
Dereotu
6_7 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
3_4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın süzün.
Derin bir kaseye alın üzerine marulları ince ince kıyın yıkayıp yeşil suyunu süzün.
Makarnanın üzerine ekleyin.
Maydanoz ve dereotu ince ince doğrayın ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp makarnanın üzerine döküp iyice karıştırın.
Servis tabağına yayarak alın.
Nohutlu harcı için tavaya sıvı yağ koyup soğanı ince ince doğrayın ekleyip kavurun.
Üzerine salça ilave edip karıştırın.
Haşlanmış nohutları ekleyip kavurmaya devam edin.
Son olarak tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ocaktan alın ılımaya bırakın.
Ilıyan harcı makarnalı harcın üzerine dökün kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
%100 Mangal Tadında Tavuk Pirzola
%100 Mangal Tadında Tavuk Pirzola? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
karabiber
kekik
pul biber
sarımsak
tatlı toz biber
toz biber
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7/-8 parça tavuk pirzola (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
4 büyük diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı 7 türlü baharat
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirzolalarımızı marine etmemiz gerekiyor. Bunun için rendelenmiş sarımsak zeytinyağı ve tüm baharatlarımızı yaygın bir kapta karıştırıyoruz.
Daha sonra tavuk etlerinin her yerine gelecek şekilde bu sosa buluyoruz. En az 2 saat olacak şekilde buzdolabina kaldırıp marine olmasını bekliyoruz.
Döküm tavamıza etlerimizi dizip kızarana kadar pişirip servis ediyoruz.
Teremyağlı Nefis Tuzlular (Kıyır Kıyır)
Teremyağlı Nefis Tuzlular (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram teremyağ (Oda ısısında yumuşamış)
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı(sarısı üzerine)
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
Un
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza yumuşamış teremyağımızı alıyoruz. Kabartma tozu ve un hariç diğer malzemelerimizi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra kabartma tozunu ve unu ilave edip yoğuruyoruz. (unu kontrollü şekilde yavaş yavaş ekliyoruz)
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hamurumuz hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz.
Ben bu şekilde yapmak istedim. Dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.Şekil verdiğimiz hamurları fırın tepsimize dizip üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüyoruz ve susam ile çörek otu serpiyoruz.
180 derece önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Saklama kabında uzun süre tazeliğini koruyor.
Et Kavurma (Lokum Gibi)
Et Kavurma (Lokum Gibi)? Onlarca kişinin defterindeki Et Kavurma (Lokum Gibi) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo az yağlı dana kuşbaşı
2 litre su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Etimizi temizce yıkayıp düdüklü tencereye alalım.
Suyunu ekleyip pişmeye bırakalım. Tuz koymayın, etiniz sert olur.
Düdüklünun düdüğünü indirdikten sonra kısık ateşte 45 dakika pişirelim.
Kapağını açınca suyunu süzüp yağları koyup kavuralım.
3-4 dakika sonra tuzunu ve pulbiberi ekleyip biraz daha kavuralım. Servise hazır.
Kuş Üzümlü Kek
Kuş Üzümlü Kek? Kuş Üzümlü Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuş üzümü
portakal kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı kuş üzümü
1 portakal kabuğu rendesi
Un

Hazırlanışı:
Yumurtalarımızı şekerle beraber beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekliyoruz. Portakal kabuğu rendesini de bu sırada ekliyoruz
Sonrasında unu kabartma tozunu, vanilyayı ekliyoruz. Mikseri kapatmaya yakın kuş üzümlerinide ekliyoruz.
Daha sonra 170 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz.
Bol Ekşili Mor Lahana Salatası
Bol Ekşili Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım tabak kıyılmış mor lahana
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sirke
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kıyılmış mor lahanayı tabağa alın.
Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın.
Limonun suyunu çıkarın ve geri kalan malzemeyi de ekleyin.
Hepsini karıştırın ve hazır.