mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Her Şeyiyle Ev Yapımı Çikolatalı Truff
Her Şeyiyle Ev Yapımı Çikolatalı Truff? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
25 gram (1 küçük paket) kakao
2 çay bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 kutu (200 ml) krema
160 gram (2 paket) sütlü çikolata
Kaplamak için;2 paket kadar bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtalar ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sütü, yağı ve eleyerek unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
Karışımı yağlanmış küçük kare borcama döküp 175-180 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana dek pişirin (30-40 dk). Piştikten sonra üzerine temiz bir örtü serip soğumasını bekleyin.
Keki bir gün önceden de yapabilirsiniz, benim vaktim olmadığı için çok beklemedim. Keki tamamen ufalayıp derin bir kaba alın.
Bir tencerede kremayı ısıtıp içine çikolataları ekleyip eriyene dek kısık ateşte karıştırın. Bu karışımı keklerin üzerine aktarıp güzelce yoğurun ve dilediğiniz büyüklükte toplar yapın.
Truff’ları Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya fındık tozuna da bulayabilirsiniz. Ben benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya batırıp üzerlerine renkli şekerlemeler serptim. Deneyenlere.
Salçalı Mantım Enfes
Salçalı Mantım Enfes? Salçalı Mantım Enfes Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates salçası
salça
hazır mantı
karabiber
maydanoz
nane
pul biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket hazır mantı
2 yemek kaşığı salça (Ben domates salçası kullandım)
Baharatlar (Karabiber, nane, pul biber)
Maydanoz

Hazırlanışı:
Mantıyı haşlıyoruz.
Piştikten sonra yağlıyoruz.
Küçük bir tavaya salçamızı baharatlarımı alıp 2 yemek kaşığı da su ekliyoruz.
2-3 dk sonrada kapatıyoruz. Servis için ise mantı üzerine salça sosumuz ve en üstüne maydanozlarımızı döküyoruz.
Bulgurlu Ve Kıymalı Poğaça
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bulgurlu Ve Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
20 gr yaş maya
1 su bardağı ayçiçek yağı
10 gr tereyağı
1 yumurta
1 tutam tuz
2.5~3 su bardağı un
300 gr kıyma
1 soğan
Yarım su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Haşhaş tohumu
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Yoğurt ve yaş mayayı büyük bir cam kaseye alıp karıştırın.
2. Tuz, yumurta akı, ayçiçek yağı ve oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ilave edin.
3. Unu ekleyip kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp kabarıncaya kadar mayalandırın.
5. Kıymayı kıyılmış soğanla birlikte kavurun.
6. Bulguru bir kaseye alın.
7. 1 su bardağı sıcak su ekleyip üzerini kapatarak 15 dakika bekletin.
8. Bulgura, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
9. 2-3 dakika hepsini karıştırırak kavurun.
10. Ocaktan alın.
11. İçine irice kıyılmış ceviz içi ekleyin.
12. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
13. Her parçayı avuç içinde yuvarlak açın.
14. Hazırladığınız bulgurlu kıymalı harçtan içlerine paylaştırıp hamuru yuvarlayarak kapatın.
15. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
16. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp, haşhaş serpin.
17. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
18. Ilık servis yapın.
19.
20. Alternatif olarak ev yapımı kıymalı poğaça tarifine de göz atabilirsiniz.
Dubai Bohçası
Dubai Bohçası? Binlerce kişinin defterindeki Dubai Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
fıstık ezmesi
kabartma tozu
kadayıf
şeker
su
süt
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
2 yemek kaşığı tahin (yoğun kısmı)
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Çikolata

Hazırlanışı:
İç malzemelerini karıştıralım.
Krep için yumurta ve şekeri çırpalım.
Diğer malzemeleri ilave edip akışkan bu kıvam elde edelim.
Yanmaz tavaya çay bardağı büyüklüğünde yayıp tek taraflı pişirelim.
Bütün malzemeyi bu şekilde yapalım.
Pişirmediğimiz kısma iç malzemeden koyup kenarlarından katlayıp bohça şeklini verelim.
Üzerine çikolatayı poşete koyup sıcak su dökelim.
Çikolata eriyince 3 yemek kaşığı sütle karıştırıp sos elde edelim.
Kreplerin ortasına doldurup fıstık serpelim.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata topları
eritilmiş çikolata
çikolata
irmik
krem şanti
margarin
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
9 kaşık şeker
9 kaşık irmik
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Krem şanti
Eritilmiş çikolata
Çikolata topları
(ben bu şekilde süsledim siz dilediğiniz kalıpta ve dilediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Margarin hariç tüm malzemeleri tencerede karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz.
Kaynamaya başladığında margarini ekleyip kısık ateşte karıştırarak eritiyoruz.
Kalıbımıza streç film serip yaptığımız karışımı döküyoruz.
Buzdolabında soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Teremyağlı Tırtıl Kurabiye
Teremyağlı Tırtıl Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
karbonat
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr Teremyağ
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Çay kaşığının ucu kadar karbonat
Aldığı kadar un (1. 5-2)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri ekleyin.
Yumuşak bir hamur yoğun ama ele yapışmasın hamuru 20 dakika dinlendirin.
Tırtıl kurabiye kalıbına hamuru yerleştirin. Parmağınızla ittirin.
Yağlı kağıt serip 170-175 derecede pişirin.
Kionalı Caprese Salatası
Bayılacağınız enfes bir salata tarifi, işte Kionalı Caprese Salatası tarifimiz.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı beyaz kinoa
2 su bardağı su
200 gram mini top mozarella
15-20 adet kiraz domates
Yarım demet fesleğen
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Kinoayı orta boy bir tencereye alın. Üstüne su ilave ederek orta ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Diğer taraftan domatesleri ikiye kesin ve fesleğeni yapraklarına ayırın. İri yaprakları isteğe göre ince kıyın. Pişen kinoayı soğutun ve derin bir karıştırma kasesine alın. Üzerine mozzarella, domates, fesleğen, zeytinyağı ve tuz ekleyerek iyice karıştırın ve servis yapın.
Tahinli Pekmezli Susamlı Kek (Sütle)
Tahinli Pekmezli Susamlı Kek (Sütle)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pekmez
susam
süt
tahin
toz şeker
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı ceviz susam karışık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurtalar şeker ile köpürene kadar çırpılır.
Ardından yağ, süt, kabartma tozu,vanilin eklenir tekrar karıştırılır.
Un da eklenip sıvı bir kıvam aldıktan sonra borcama dökülür. Üzerine tahin gezdirilir. Ceviz ve susam serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Fırından çıkardıktan sonra pekmezde her yerine gezdirilir. Kekimiz haZır
Zeytin Yağlı, Ekşili Brokoli
Zeytin Yağlı, Ekşili Brokoli? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
patates
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük havuç
6-7 tane sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Brokoli güzelce yıkanır tencereye alın.
Patates ve havucu küp küp doğrayın onları da koyun sarımsağı rendeleyin.
Su, tuz ve yağı koyun limonu sıkıp yarım saat pişirin.
Üç Çikolatalı Bal Kabaklı Kek
Mevsimi yaklaşırken her sofraya yakışacak enfes bir üç çikolatalı bal kabaklı kek tarifimiz var.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: üç
çikolatalı
bal
kabaklı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 adet beyaz şeker
1/2 adet esmer şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı bal kabağı püresi
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
30 gram beyaz çikolata
30 gram bitter çikolata
3 yemek kaşığı damla çikolata
6 adet ceviz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında üç yumurta, esmer, beyaz şeker ve vanilyayı çırpın.
Sıvıyağ, süt ve bal kabağı püresi ekleyin karıştırın. Üç su bardağı elenmiş un, yarım çay kaşığı karbonat, bir paket kabartma tozu ilave edin karıştırın.
Kıyılmış tablet çikolataları, cevizleri, damla çikolatayı ekleyin, karıştırın.
Yağlanmış ve hafif un serpilmiş kek kalıbına, kek harcını boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
İlk 30 dakika 180 derece sonraki 30 dakika fırını 170 dereceye düşürüp, pişirin. Kürdan testi yapıp keki fırından alın.!
Kara Top
Kara Top? Kara Top Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kakao
1 yumurta
1 paket margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Hindistan cevizi vb. malzemeler

Hazırlanışı:
Önce nişasta, pudra şekeri, hindistan cevizi, margarin, zeytinyağı, yumurta, kakaoyu bir kaba alın ve güzelce yoğurun.
Un ve kabartma tozunu ekleyin normal bir kurabiye hamuru kıvamını yakalayın.
Hamurdan küçük toplar yapın ve fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin.
Kurabiyeniz pişene kadar bir kap alın şeker su ve sütü koyun ve karıştırarak eritin.
Kurabiye piştikten sonra biraz soğuduktan sonra kurabiyeleri şerbete batırıp çıkarın ve hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alınız.
İsteğe göre kurabiyeyi şerbetlemeyip üzerini çikolata sosu ve antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Taze Otlu Bisküvi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze Otlu Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
4~5 dal ince kıyılmış maydanoz
4~5 dal ince kıyılmış taze nane
4~5 dal ince kıyılmış dereotu
4~5 kurutulmuş domates
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Kuru domatesleri tavla zarı büyüklügünde doğrayın.
2. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
3. Tereyağı, kıyılmış maydanoz, nane ve dereotu, domates, kabartma tozu, karbonat, yoğurt ve tuz ekleyip yoğurun.
4. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Servis yapın.
Enfes Soğanlı Makarna Salatası
Enfes Soğanlı Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
kıvırcık
makarna
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kıvırcık makarna
1 tutam dere otu
1 kavanoz garnitür
1,5 bardak konserve mısır
1 adet soğan
1 su bardağından iki parmak eksik mayonez
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnalarımızı haşlıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Başka bir kapta yoğurt ve mayonezi karıştırıyoruz.
Soğanlarımızı jülyen (ince ince) doğruyoruz sarımsağımızı ezip atıyoruz.
İçine dereotunu doğruyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıp en son makarna soğuyunca içine ekliyoruz
Ispanaklı Kış Salatası
Ispanaklı Kış Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
havuç
ıspanak
mısır konservesi
nar ekşisi
pul biber
susam
yoğurt
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ kuzu ıspanak
2 adet havuç
1 adet mısır konservesi
Dilimlenmiş zeytin
1 kase yoğurt
Susam
Çörek otu
Pul biber
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayalım.
Havuçları rendeleyip az zeytinyağı ile kavuralım.
Sonra susam ve çörek otunu da kızgın yağa atıp kavuralım.
Daha sonra ıspanakları elimizle bölerek salata kasemize koyuyoruz. (bıçak değdirmezseniz vitamin deposu olarak tüketme şansımız oluyor)
Üstüne havucu, mısırı, zeytini, yoğurdu sırasıyla döküyoruz.
Susamlı sosumuzu nar eksini ve pul biberi de serpiştirip servise hazırlıyoruz. Kesinlikle tavsiye ediyorum herkese.
Soğanlama
Kahvaltıda bir kez yapın, bundan sonra sürekli yaparsınız bizden söylemesi. Sadece kahvaltılık olarak da düşünmeyin, çoğu yörede ana yemek yerine bile sıkça yapılır bu tarif. Soğan mıhlaması, soğanlama, soğan öldürmesi gibi farklı isimlerle anılsa da hepsinin ortak noktası muazzam lezzetidir.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Soğanlı Yemekler
Zeytinyağlı Tarifler
Osmanlı Mutfak Lezzetleri
Tavada Pişen Yemekler
Etsiz Akşam Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanlama yapımı için; öncelikle 2 adet orta büyüklükteki kuru soğanın kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından soğanları ortadan ikiye kesip, yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tava içine doğranmış soğanları koyun. Soğanların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 2-3 kere karıştırın.
Ardından tavanın kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde soğanlar iyice yumuşayıp, hafifçe karamelize olana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Yumuşayan soğanların üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, damak tadınıza göre karabiber ve tuz koyup, 1 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak pişen soğanlı harcın üzerinde boşluk açın.
Tavanın içindeki boşluklara 3 adet yumurtayı tek tek kırın. Tavanın tekrar kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde yumurtaların pişmesini sağlayın.
Hazırladığınız soğanlamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fit Çikolata Dilimleri
Fit Çikolata Dilimleri? Onlarca kişinin defterindeki Fit Çikolata Dilimleri Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fıstık ezmesi
kakao
muz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük olgun muz
4 kare bitter çikolata
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı kakao parçacığı (Olmasa da olur)
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Çikolata dilimleri için önce bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.
Bir tabakta muzu çatalla ezelim sonra tüm malzemeleri karıştıralım ve sonra slikon kalıba aktaralım (Benim çikolata kalıbım vardı ona aktardım)
Buzdolabında en az 30 dk bekledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.:)
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması? Kuru Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
bulgur
dereotu
domates salçası
salça
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
sumak
tuz
yarma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
30 adet biber
15 yemek kaşığı yarma (kırık bulgur)
1 çorba kaşesi kıyma
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Nane
Sumak
Pul biber

Hazırlanışı:
Dolma içini hazırlamadan önce biberlerimizi derin bir kap içine alıp üzerine sıcak su ekleyip kapağını kapatalım (yumuşaması için)
İç harcı; Kıymayı kavurup küçük doğradığımız soğanları ekleyelim.
Soğan ve kıyma yeterince kavrulunca salçamızı ve yarmayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
İnce doğradığımız maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştıralım.
Sumak nane pulbiber ekleyelim damak tadınıza göre(ben 1 tatlı kaşığı ekledim )1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip çok az pişirip ve altını kapatıp soğumasını bekleyelim.
Biberler yumuşadıktan sonra iç harcı patlamayacak şekilde dolduralım.
Uygun bir tencereye arada boşluk kalmayacak şekilde yan yana dizelim.
Tüm biberleri doldurduktan sonra üzerine geçecek şekilde sıcak su ekleyip önce orta kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Ara ara kontrol edelim ihtiyaç halinde sıcak su ekleyelim.
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
karabiber
kıyma
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 su bardağından az pirinç
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı salça
1 kg dolmalık biber
Tuz
Karabiber
Nane
2 kaşık sıvı yağ
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Biberleri temizleyip 2 kaşık sıvı yağda çeviriyoruz.
Soğuduktan sonra içi doldurulacak. Diğer bütün malzemeler güzelce karıştırılıp biberler doldurulur.
Tencereye dizilip kaynamış su eklenir kaynayınca kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.
Bamya Turşusu
Bamya Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Bamya Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
bamya
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
nohut
sarımsak
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litrelik kavanoz için veriyorum tarifi
8 adet nohut
10 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limontuzu
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
Kavanozun alabildiği kadar bamya ve çeşme suyu
Bamyaları turşuluk büyük olanlardan aldım

Hazırlanışı:
Bamyaları yıkayıp, üst sap kısımlarını kobi şeklinde kesip temizliyorum.
Kavanozların en altına nohutları koyup 2-3 diş sarımsak ya ekleyip bamyaları diziyorum.
Aralarına sarımsak atmayı unutmayalım.
Son olarak en üst kısmada sarımsak koyup, sirke, limontuzu ve tuzunu ekleyip alabildiği kadar ılık çeşme suyu koyup ağzını kapatıp ters çeviriyoruz ve bi gece böyle kalıyor ertesi gün karanlık ver serin bi odada muhafaza edebilirsiniz.
Tepsi Böreği Tadında Milföy
Tepsi Böreği Tadında Milföy? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
milföy hamuru
sıvı yağ
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yaprak milföy
1 kase beyaz peynir
1 demek maydanoz
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle milföylerimizi çok yumuşamadan merdane yardımıyla çok hafif açalım.
Tepsimize bir milföyümüzü koyup arasına peynirli maydanozlu karışımdan koyalım.
Diğer bir parçasını da üzerine koyup yanlarını çatal yardımıyla bastıralım.
Üzerine bir yumurta sarısı sürelim ve bıçak yardımıyla çizikler atalım.
Diğer milföye de aynı işlemi uygulayalım.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen böreklerimizi dilediğimiz gibi keselim ve servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden
Tavada Bayat Simit Böreği
Bayat simitleri değerlendirebileceğiniz, sebzeli, yumuşacık ve çok lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tavada Börek Tarifleri
Yufkasız Börek Çeşitleri
Bayat Ürünleri Değerlendirme Yemekleri
Kahvaltılık Pratik Tarifler
Simitli Tuzlu Hamur İşleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet bayat simit
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 adet küçük boy domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı silme tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Tavada bayat simit böreği yapımı için; öncelikle 1 adet bayat simiti ince ince halkalar halinde dilimleyin. 1 adet küçük boy domatesin kabuğunu soyup, minik küpler halinde kesin. 2 adet sivri biberi de küçük küçük doğrayın.
Daha sonra derin bir kaba 3 adet yumurta kırın.
Yumurtaları tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Üzerine yarım çay bardağı süt dökün.
Ardından doğranmış biber, domates ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. 1 tatlı kaşığı silme tuz, 1 çay kaşığı kekik ve damak tadınıza göre kırmızı pul biber koyun.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak yumurtalı karışımın üzerine simit dilimlerini koyun.
Kaptaki tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Diğer tarafta orta boyuttaki 24 cm lik bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Ardından tavaya simitli karışımı ekleyip, eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Tavanın kapağını kapatın.
Orta kısık ateş üzerinde böreğin altı güzelce kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Böreğin alt tarafı güzelce kızardıktan sonra üzerini bir tabak ile kapatıp, tavayı dikkatli bir şekilde ters çevirin. Ardından tavanın içine tekrardan yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, erimesini sağlayın.
Böreği dikkatli bir şekilde tavanın içine güzelce yerleştirin. Tavanın kapağını kapatıp, diğer tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin.
Bayat simit böreği piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Kabak Mücveri
Kabak Mücveri? Kabak Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
kabartma tozu
karabiber
kekik
maydanoz
sarımsak
soğan
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet küçük kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Tuz kekik karabiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Kabaklar soyulup rendelenir ve suyu sıkılır soğan sarımsak rendelenir.
Üzerine yumurta kırılır ve diğer malzemelerle beraber kaşıkla karıştırılır.
1 saat buzdolabında dinlendirilir kızgın yağda kızartılır.
Hamburger Köfte Yapılışı (Derin Dondurucu İçin)
Hamburger Köfte Yapılışı (Derin Dondurucu İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Köfte Tarifleri
Diğer Tarifler
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
karbonat
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
750 gram kıyma
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber, tuz
1 yumurta
1 çay bardağı çekilmiş bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karbonat
Kavanoz kapağı, streç film

Hazırlanışı:
Kıymayı yoğurma kabına alıyoruz.
Üzerine baharatları, yumurtayı, soğanı rendeleyip suyunu sıkıp karıştırıyoruz.
Sarımsağı rendeliyor,1 çay kaşığı karbonat ekliyoruz ufalanmış ekmek içini katıp iyice 10 dakika yoğuruyoruz.
Sonra dolaba koyarak yarım saat dinlendirip kavanoz kapağının içine strec film koyarak üstüne ceviz den büyük parçalar alarak kapağa göre bastırıp strec film den çekip tepsiye diziyoruz.
Hepsini böyle yaparak bitiriyoruz.
Sonra aralarına strec film koyarak derin dondurucu ta koyarak bir başka zaman kızartacağımız zaman çıkartıyoruz. Hazır oluyor. İster derin dondurucuya isterseniz kızartıp yiyebilirsiniz.