mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İrmikli Islak Kurabiye
İrmikli Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki İrmikli Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
irmik
kabartma tozu
kakao
krema
limon
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ yada margarin
1 çay bardağı pudra şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı kırılmış fındık
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
İrmik
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 ince dilim limon
50 gr Bitter çikolata
5 yemek kasığı Krema
Badem

Hazırlanışı:
Kurabiyemizin hamurunu yapmadan önce şerbeti ocağa koyalım.
Şerbet kaynadıktan sonra 8-10 dk daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Derin bir kabın içerisine fındık hariç, kurabiye için gerekli malzemelerin tümü konulup, iyice yoğurulur.
En son fındık kırıkları de eklenip, ele yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur yoğurulur.
Hazırlanan hamurdan küçük parçalar kopartılıp, yuvarlanarak şekillendirilir.
Ardından her tarafını kapatacak şekilde irmiye bulanır.
Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında 20 dakika pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra altı üstü bu şerbetle iyice ıslatılır. 10-20 saniye içerisinde bırakıp çıkartın. (Dağılmamasına dikkat edin).
Bir kapta kremayı kaynama noktasına getirip içine çikolatayı atıp karıştıralım. Ilıdıktan sonra kurabiyelerin üzerini istediğimiz gibi süsleyelim. Son olarak da bütün badem yerlestirelim.
Teremyağ Kırda Bırak
Teremyağ Kırda Bırak? Teremyağ Kırda Bırak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
pul biber
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çorba kaşığı teremyağ
3 adet yumurta
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Tavaya teremyağı alıp eritelim.
Yumurtaları kırıp bırakalım, karıştırmayalım. İsmi de buradan geliyor zaten Kaç kişilik yapacaksanız okadar yumurta kullanabilirsiniz.
Hemen tuzunu ve arzuya göre pulbiberini ekleyip üzerini kapakla kapatalım.
Yumurtaların akları pişene kadar kapağı açmayalım. Aklar pişip tamamen beyazlaşınca ocağı kapatıp servis tabağına alalım. ￼￼￼￼￼￼
Tuzlu Pankek
Kategori: Pankek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşleri
Pratik Kahvaltılıklar
Çay Saati İkramlıkları
Zeytinli Tarifler
Fırınsız Atıştırmalıklar

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kıyılmış domates
1 yemek kaşığı kıyılmış kırmızı biber
1 yemek kaşığı kıyılmış siyah ve yeşil zeytin

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağından 1 parmak eksik süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, tuz ve 1 su bardağı un ekleyin. Mikser ya da tel çırpıcı ile pürüzsüz ve akışkan bir kıvam oluncaya kadar çırpın. 1 yemek kaşığı ince ince doğranmış zeytin, 1 yemek kaşığı kıyılmış domates, 1 yemek kaşığı biber ve kekik ekleyip, karıştırın.
Daha sonra küçük bir tavanın tabanını yağlayın. Orta ateşte ısıtın. Pancake karışımından küçük bir kepçe (tamamen doldurmayın) ya da servis kaşığı ile alın. Tavaya dökün.
Eğer tavanız küçük değilse hamuru orta boy bir tavanın ortasına dökerek, pişirebilirsiniz. Fakat tavanın tabanına tamamen yaymayın.
İsteğe göre pankeklerinizi şekilli silikon kalıplarında da yapabilirsiniz.
Hamurunuzun üzerinde gözenekler oluşmaya başladığı zaman spatula yardımı ile diğer tarafını çevirin. Tuzlu pankekler piştikten sonra ocaktan alın. Servis tabağına yerleştirin.
Tuzlu pankekleri çayın yanında sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Ispanak Salatası
Ispanak Salatası? Ispanak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
havuç
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
limon
nane
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım bağ ıspanak
5-6 adet çeri domates
1 adet havuç
Limon
Nane
Toz kırmızı biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi güzelce yıkayalım.
Havucu rendeleyip, domatesleri dörde bölüp ıspanakları da ince ince kıyalım. Burada kilit nokta bana göre sosu.
Yarım Türk kahvesi fincanı kadar zeytinyağı toz biber ve naneyi tavada hafifçe kızdırıp sebzelerimizin üzerine gezdirelim limonu da ilave edip afiyetle yiyelim.
Sebzeleri kendi zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca arzu ederseniz beyaz peynir ya da ceviz ekleyebilirsiniz.
Eğer sarımsak ile aranız iyi ise yağlı sosun içerisine bir küçük diş sarımsak ezmenizi öneririm.
Battered Fish (Fish And Chips)
Battered Fish (Fish And Chips)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık fileto
pirinç unu
un
sıvı yağ
soda
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 parça fileto balık
1 su bardağı un
1 su bardağından az pirinç unu
Yarım çay kaşığı tuz
1 şişe bira (Bira kullanmak istemeyenler soda da kullanabilir)
1 su bardağı daha un (Balıkları kurutmak için)
Kızartmak için: Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce balıklarımızın varsa derisini çıkartıp tuzluyoruz.
Başka bir kapta 1 su bardağı unu ve 1 su bardağından az pirinç ununu eleyerek hazırlıyoruz.
İçine biraz tuz ekliyoruz.
Sonra hazırladığımız unlu karışımın içine yavaş yavaş birayı ekliyoruz.
Boza kıvamında olunca sosumuz hazırdır.
Derin bir kızartma tenceresine bol yağ koyuyoruz.
Balıklarımızı önce tuz konulmuş normal una sonra hazırladığımız unlu biralı karışıma batırıyor ve sosu biraz silkeledikten sonra kızgın derin yağda güzelce kızartıyoruz.
Yanında patates kızartması yada tartar sos ile yada salata ile servis ediyoruz. Yemeden önce limon sıkarsanız tadı enfes oluyor. Deneyen herkese
Yapraklı Taze Enginar Dolması
Enginarın asıl şifası yapraklarında gizlidir. Bu tarif de özellikle ege bölgesinde bilinen en özel enginar tarifidir.
Kategori: Enginar Yemekleri
Etiketler: Etli Enginar Dolmaları
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Davet Sofrası Yemekleri
Mevsimlik Enginar Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
6 adet yapraklı taze enginar
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
2 adet soğan
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Yapraklı taze etli enginar dolması yapımı için; öncelikle 6 adet yapraklı enginarın saplarını, hafifçe yaprak hizasından başlayarak kesin.
Ardından enginarların uç kısımlarındaki sert yaprakları, üstten yaklaşık bir parmak kalınlığında olacak şekilde düzgünce kesin.
Daha sonra enginarların her bir yaprağını elinizle nazikçe dışa doğru esneterek genişletin.
Bıçak yardımıyla orta kısımdaki taze tomurcuğu dikkatle yerinden çıkarın.
Orta kısımda kalan tüylü bölgeyi bir kaşık ucuyla temizleyerek çıkartın.
Ayıkladığınız enginarları, renklerinin canlı kalması ve kararmaması için limonlu su dolu bir kapta bekletin.
Diğer taraftan iç harcı için; bir kap içine 200 gr kıyma koyun. Üzerine 2 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri özleşene kadar güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kıymalı iç harçtan enginarın tam ortasına koyun.
Ardından enginarların dış yapraklarının arasına da iç harç ile doldurun.
Hazırladığınız yapraklı taze etli enginar dolmasını orta boy geniş bir tencere içine koyun. Üzerlerine dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su gezdirin.
Pişerken dağılmamaları için üzerlerine geniş bir tabağı ters çevirerek kapatın.
Etli enginar dolmasını kısık ateş üzerinde pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Yapraklı taze etli enginar dolması piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kıvırcık Salatası
Kıvırcık Salatası? Kıvırcık Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
kıvırcık
limon
mor lahana
lahana
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Biraz kıvırcık
Biraz yeşil soğan
1 havuç
Biraz mor lahana
1 soğan
1 limon
Biraz sıvı yağ, tuz

Hazırlanışı:
Malzemeler önce yıkanır,sonra küçük küçük doğranır.
Havuç ve mor lahana rendelenir.
Salata tabağına alınır üzerine sıvı yağ, tuz, limon sıkılır. Herkese
Tam Kıvamında Aşure
Tam Kıvamında Aşure? Tam Kıvamında Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
badem
ceviz
fasulye
fındık
incir
kuru kayısı
kayısı
nohut
sarı üzüm
üzüm
şeker
su
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı nohut
3 su bardağı badem
2 su bardağı ceviz
2 su bardağı fındık
2 su bardağı sarı üzüm
2 su bardağı kuru kayısı
2 su bardağı incir
1 paket süt
4 su bardağı şeker ( tadına bakıp kıvamını siz ayarlayın)
4 su bardağı su ( yine kıvamına bakıp suyunu pişerken ekleyin)

Hazırlanışı:
Buğdayı akşamdan suya koyduysanız 15 dk kaynatmanız yeterli olacaktır.
Yumuşamış olan buğdaya pişmiş fasulye, nohut, kayısı ve kuru olan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Üzerine kaynar suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Şekerinin kıvamına siz bakıp istediğiniz gibi ekleyin.
İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Tavuklu Lavaş Sarma
Tavuklu Lavaş Sarma? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Lavaş Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
muskat
pul biber
salça
sarı biber
sivri biber
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 parça tavuk göğsü ( kişi sayısına göre )
1 adet soğan
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
1 adet küçük sarı biber(isteğe göre)
2 adet domates
1,5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Toz kırmızı biber
Kekik (isteğe göre baharatlar)
10 adet lavaş ekmeği
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
Muskat
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek karıştırıyoruz, kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra üzerine doğranmış sebzeleri ekliyoruz karıştırıyoruz.
Salça ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağı ekleyip karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
10-15 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
Lavaş ekmeğimizin içine iki üç kaşık harcımızdan koyup kenarlarını kapatıyoruz rulo şeklinde sarıyoruz, borcama yerleştiriyoruz.
Beşamel sos için tencereye tereyağı alıp eritiyoruz, içine unu ilave ediyoruz karıştırıyoruz, üzerine sütü döküyoruz sürekli karıştırıyoruz.
Baharatlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
Lavaşların üzerine döküyoruz.
Üzerine kaşar peyniri koyup 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Çıkınca dilimleyip sıcak servis ediyoruz
Karnabahar Dolması
Karnabahar Dolması? Karnabahar Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kıyma
maydanoz
pirinç
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bütün karnabahar
250 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 Demet maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabahar sirkeli suda bekletilir.
Ardından iyice yıkayıp her tarafını oyup,kıyma, pirinç,baharat,salça, tuz,karabiber eklenir.
İçine maydanoz doğrayıp karnabaharı dolduruyoruz.
Derin bir tencereye alıp üstüne 5 su bardağı ilave edip kısık ateşte iyice şişinceye kadar pişirilir.
Piştikten sonra dinlendirilir servis tabağına alıp afiyetle tüketilir.
Ispanaklı Zebra Kek
Ispanaklı Zebra Kek? Ispanaklı Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un (hamur çok katı olmamalı akışkan olmalı)
1 çay bardağı ıspanak püresi
1 yemek kaşığı tepeleme kakao+1 fincan süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağı ilave edin karıştırın.
Un ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Kek harcını eşit miktarda 3 ayrı kaba bölüştürün.
Biri sade olacak, birine 1 yemek kaşığı kakao + 1 fincan süt ilave edin karıştırın, üçüncüsüne ıspanak püresini ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış tepsinin ortasına 1 kepçe sade kek harcını, sonra 1 kepçe kakaolu kek harcını, daha sonra 1 kepçe ıspanaklı kek harcını dökün.
Harçlar bitene kadar bu işleme devam edin.
Tepsiyi sağa sola az sallayıp bir iki defa yere vurun ki harçlar çatlamasın her yeri eşit şişsin.
180 derece fırında pişirin.
Kaymaklı Turta
Kaymaklı Turta? Kaymaklı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
frambuaz
kabartma tozu
kaymak
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo orman meyvesi. ( böğürtlen, frambuaz kullandım)
100-150 gram kaymak ( 3-4 yemek kaşığı)
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Kıvamına göre yeteri kadar Un
Kabartma tozu
Yarım kilo orman meyvesine
2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurup katıya yakın bir hamur elde ediyoruz.
Tart kalıbızımı yağlayıp altına yağlı kağıt kesiyoruz.
Tart hamurunun yarısından fazlasını hamurun tabanına yayıp, kalan kısmını da buzluğa kaldırıyoruz.
Tabanını hamurla kapladığımız kalıbın üzerine çatalla delikler açıp meyveli harcı üzerine boşaltıyoruz.
Buzlukta 1 saat beklettiğimiz kalan hamuru da tartımızın üzerine rendeliyoruz.
180 dere alt üst pişirme programında 30-40 dk kontrollü pişiriyoruz.:)
Tavuklu Patates Oturtma
Sunumu şık, servisi kolay, oldukça doyurucu ve lezzetli bir ana yemek tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Beşamel Soslu Tarifler
Patatesli Ana Yemekler
Doyurucu Akşam Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 paket mantar (400 gr)
4 adet büyük boy patates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Tavuklu patates oturtma yapımı için; ilk olarak 4 adet büyük boy patatesin kabuğunu soyup, uzunlamasına 4 de bölün. Bir kap içine yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber ve kekik koyup, karıştırın.
Bu karışımı fırça yardımı ile patateslerin her iki tarafına sürüp, fırın kabı içine dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, patatesleri pişirin.
Diğer tarafta 1 paket mantarı temizleyip, orta büyüklükte doğrayın.
Mantarları bir tava içine alıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs etini bir tencere içine koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Ara ara karıştırarak, pişene kadar kavurun.
Ardından pişen tavuk etlerinin üzerine 1 er adet minik küpler halinde doğranmış kapya biber ve yeşil biber ekleyin.
5 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak tavuk etlerinin üzerine pişen mantarları ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm tavuk harcını güzelce karıştırıp, ocaktan alın. Tavuk göğüs eti yerine tavuk pirzola da kullanabilirsiniz.
Pişen patates dilimlerini fırından çıkartın.
Üzerlerine hazırladığınız tavuklu harcı paylaştırın.
Daha sonra beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından 2 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer kıvamı çok fazla koyu ise az miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Son olarak tuz ve karabiber koyup, ocaktan alın. Ardından beşamel sosu tavuklu harcın üzerlerine paylaştırın.
Son olarak beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Hazırladığınız tavuklu patates oturtmayı önceden ısıttığınız 180 derece fırına verin.
Üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Tavuklu patates oturtma piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kuru Domates Soslu Makarna
Kuru Domates Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates püresi
fesleğen
kekik
kuru domates
domates
makarna
pul biber
sarımsak
şeker
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
1 kase kuru domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı domates püresi
3-4 diş sarımsak
Pul biber
Tuz
1 çay kaşığı şeker
Zeytinyağ
1 tutam fesleğen yada kekik

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlıyoruz. Dileyen süzmeden yapabilir.
Kuru domatesleri sıcak suda 10 dak bekletip süzüyoruz. Küçük küçük doğruyoruz.
Sivri biberleri de doğruyoruz.
Tencereye yağı koyup biberleri biraz rengi kızarana kadar çeviriyoruz.
Kuru domates ve sarımsakları ekliyoruz.
Fazla eritmeden domates püresini koyup pulbiber,tuz,şekeri ile bir taşım kaynatıp fesleğen yada kekiğini ekliyoruz.
Haşlanmış makarna ile karıştırıyoruz.
Üzerine peynir de rendeleyebilirsiniz.
Damla Sakızlı Muhallebi
Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çikolata sosu
çilek
damla sakızı
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya özütü
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya özütü (tercihe bağlı)
1/2 (yarım) su bardağı un
Damla Sakızı
Çikolata sosu
Tarçın
İsterseniz çilek de koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Tozşekeri ve sütü tencereye alıyor ve kısık ateşte karıştırmaya başlıyoruz.
Daha sonra hafif kaynamaya başlayınca nişasta ve suyu bir kasede karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra ocaktaki sütten bi kaşık kadar koyup ılıtıyoruz ki nişasta konulduğunda içinde pişmesin.
Daha sonra ılımış nişastayı yavaş yavaş ocaktaki süt karışımımıza ekliyoruz.
Damla sakızı ve vanilya ekleyip kıvamını alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Ve muhallebimiz hazır
Kaselere koyup oda sıcaklığında soğuduktan buzdolabında bekletiyoruz ve sunuma hazır.
Süsleme yapıp gönlünüzce sunabilirsiniz.
Çikolatalı Milföy Rulo
Çikolatalı Milföy Rulo? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
hindistan cevizi
milföy hamuru
muz
nutella
süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet muz (Dilimlenmiş, bende yoktu o yüzden koymadım)
100 gr nutella
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
45 gr milföy hamuru (Yani 4 dikdörtgen resimdeki gibi)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Eritilmiş nutella

Hazırlanışı:
Yumurta akını ve sarısını ayırın. Sarısını ve sütü biraz çırpın. Çikolatayı ve hindistan cevizini karıştırın.
Milföy hamurunu merdane ile biraz büyütün. Ortasından ikiye bölün.
Kenarında biraz boşluk kalıcak şekilde uç kısmına çikolata koyun. (Muzlu yapıyorsanız çikolatanın üzerinede birkaç dilim muz koyun öyle kapatın)
Kenarlarına yumurta akı sürün.
Sarma gibi önce yanlarını ortaya kapatın, çikolata olmayan kenarlara hafif bastırın ve tekrar biraz yumurta akı sürün.
Sonra rulo yapın ve yine açık olan yerleri biraz bastırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun cirptiginiz yumurtayı üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 200 ° C fırında yaklaşık 13-15 dk üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzeri için biraz çikolata eritin gezdirin ve biraz hindistan cevizi serpin. Kahve yanı, kahvaltıda veya kahvaltı sonrası tatlı yerine afiyetle tüketin.
Bahar Pilavı
Görselliği ile masalarınızı renklendirecek, oldukça doyurucu ve çok lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Pirinç Pilavı Tarifleri
Etiketler: Pirinç Pilavları
Sebzeli Pilav Tarifleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Etsiz Pilav Çeşitleri
İlkbahar Sofraları İçin Pilavlar
Taze Otlu Pirinç Pilavları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık pirinç
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
1 çay bardağı hazır konserve mısır
1 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:
Bahar pilavı yapımı için; öncelikle 1 buçuk su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 20 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzüp, bolca sudan geçirin. Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış soğan ekleyin. 1-2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 1 adet büyük boy küçük küpler şeklinde doğranmış havucu koyun.
Havuçlar hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Havuçlar hafifçe yumuşadıktan sonra üzerine yıkanmış pirinci, ve yarım yemek kaşığı tereyağı koyun.
Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine 1 su bardağı dondurulmuş bezelye ve 1 çay bardağı hazır konserve mısır koyun. Dondurulmuş bezelye yerine konserve bezelye de kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri 3-4 kere güzelce karıştırın.
Son olarak tencereye 2 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Bahar pilavı piştikten sonra tencere ile kapak arasına kağıt havlu serip, 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra demlenen pilavın üzerine yarım demet kadar ince ince doğranmış dereotu ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bahar pilavını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Kek
Hindistan Cevizli Kek? Binlerce kişinin defterindeki Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker krema kıvamını alana kadar en az 5-6 dakika mikser ile çırpılır.
Daha sonra süt, sıvı yağ ve yoğurt eklenerek çırpılırmaya devam edilir.
Un, kabartma tuzu ve vanilin elenerek eklenir.
Limon kabuğu rendelenir ve limon suyu sıkılarak kek hamuruna eklenir.
Hindistancevizi de eklendikten sonra hamur iki eşit parçaya bölünür.
Bir yarısına süt ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.
Kek kalıbı bolca margarin ya da tereyağı ile yağlanır ve un serpilir.
Kalıba sırayla bir kepçe beyaz bir kepçe kakaolu hamurdan eklenir.
Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
Önceden ısınmış 190° fırında kürdan temiz çıkana kadar kek pişirilir. Servise hazır. …
Fit Peynir Topları
Fit peynir topları tarifi ile çabucak hazırlayabileceğiniz, tadı damakta kalacak birer atıştırmalık hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa buyurun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fit
peynir
topları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram lor peyniri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Elinizde yuvarlak top şeklini verin.
Yumurta fırçasıyla tavanızı yağlayın. Alt üst olacak şekilde kızartın.