mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek? Biberli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
instant maya
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Evinizde hangisi varsa biber yada domates
Yarım çay bardağı susam
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz. Bu arada harç için sıvı yağı tavaya döküp soğanı doğrayıp kavuruyoruz.
Salça ve kalan malzemeyi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak biçimde açıyoruz.
Çay tabağından az daha büyük üzerine harç malzemeden koyup fırına koyuyoruz 35 dk kadar kontrollü şekilde pişirip afiyetle yiyoruz
Kakaolu Minik Kekler
Kakaolu Minik Kekler? Kakaolu Minik Kekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba alıp köpürene kadar iyice çırpalım. Şekeri ekleyip eritelim.
Sırasıyla süt, sıvı yağ tek tek katalım. Kattıkça çırpalım.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da son olarak ekleyip iyice çırpalım.
Muffin kalıplarını yağlayalım ve karışımı paylaştıralım.
Önceden 180° ısıtılmış fırınımızda keklerimizin üstü kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Keklerimizin üstü olunca dereceyi 150° ye düşürelim ve 10 dakika daha pişirelim.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
krema
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gr kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 fincan buğday nişastası
2 fincan un
1 paket vanilya
1 paket krema

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir tavaya aldığımız 300 gr. lık kadayıfımızı parçalıyoruz.
Daha sonra içine tereyağ yağı, cevizi ekleyip kavrulana kadar karıştırıyoruz.
Ocağın altını kapattıktan sonra şekeri ekliyoruz.
Derin bir tencereye şekeri, nişastayı, unu ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırıyoruz
Daha sonra 1 litre sütümüzü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Üstü göz göze olana kadar pişiriyoruz daha sonra altını kapatıp kremamızı ekliyoruz.
Dilediğiniz gibi ister borcam ister tepsi kullanabilirsiniz. Ben tepsi kullandım.
Eşit şekilde kadayıfı tepsiye serptikten sonra soğuyan muhallebiyi üzerine döküyoruz.
Daha sonra tekrardan kadayıfımızı muhallebinin üstüne serpiyoruz.Dolapta 1 saat dinlendikten sonra yemek için hazır.
Patatesli Çıtır Börek
Patatesli çıtır börek tarifi ile tadına ve görünümüne hayran kalacağınız enfes bir börek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
çıtır
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4-6 adet yufka
3-4 adet orta boy patates
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1/2 su bardağı un
1 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Sosun hazırlanışı: yarım su bardağı unu, 1 su bardağı zeytin yağını, 4 yemek kaşığı sirkeyi (ben elma sirkesi kullandım), yarım paket kabartma tozunu bir kasede karıştıralım.
İç harcın hazırlanışı: 3-4 orta boy patatesi haşlayalım.
Farklı bi tavada küçük küçük doğradığımız soğanı yeteri kadar yağ ile kavuralım.
1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip karıştıralım. Üzerine haşlanan patatesleri ezip ekleyip tuz atıp iyice karıştıralım. 2-3 dakika kısık ateşte karıştıralım.
1 yufkayı önce 4 eşit parçaya üçgen olacak şekilde kesiyoruz.
Sonra böldüğümüz parçaları da 3 tane üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz toplamda 1 yufkadan 12 üçgen yufka çıkıyor.
Bir parçasını alıp sos sürüp üstüne bir yufka daha koyup sostan sürüyoruz.
İç harcımızdan ister patates ister peynir koyup yanlarını katlayıp sarıyoruz.
Üzerine, yumurta sarısına 1 kaşık sıvı yağ koyup sürüyoruz ve susam çörek otu atıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır sıcacık börek hazır.
Cevizli Dereotlu Havuç Salatası
Cevizli Dereotlu Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 5 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı dolusu normal yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağında soyulmuş rendelenmiş havuçlar 5 dakika kadar kavrulur.
İçine ceviz eklenir.
Ilıyınca ince kıyılmış dereotu ezilmiş sarımsak ve normal yoğurtla karıştırılmış süzme yoğurt eklenir.
İsteğe göre tuzu ayarlanır ve son olarak üzerine zeytinyağı gezdirilir.
İyice soğuyunca servis edilir.
Çıtır Çıtır Simit
Çıtır Çıtır Simit? Çıtır Çıtır Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
su
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
3 çay kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı tuz.
600 ml ılık su
1 bardak üzüm pekmezi
1/2 (yarım) bardak su
Bolca yarı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Simit yapımı için 3 çay kaşığı kuru mayayı 600 ml ılık suyun içinde karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Sonra tezgaha 1 kg. unu döküp ortasını çukur açarak suyu ekleyip yavaş yavaş karıştırın.
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Eğer hamur çok sert olursa parmaklarınızı ıslatarak yoğurmaya devam edin.
Hamur kıvamına gelince en az 15 dakika üzerini nemli bir bez veya streç film ile kapatarak ılık bir yerde bekletin.
Kabarınca, tekrar yoğurun ve simitten mandalina buýuklugunde bezeler koparın. Her bir bezeyi ikiye bölerek iki adet hamur elde edecekseniz.
Hamurları tezgahta önce sosis şekline getirin sonra da daha da uzatarak fitil diye tabir edilen uzun hamur çubukları şeklinde elinizle yuvarlayın.
Sonra iki fitili yanyana getirip spiral gibi birbirne dolayıp yuvarlarayın ve birleştirme yerini iyice bastırarak kıvırın.
Derin bir tepsiye bir 1 bardak üzüm pekmezi, ½ bardak su koyarak karıştırın. Ayrı bir tepsiye de bolca susam dökün.
Hazırladığınız simitleri önce pekmezli karışıma sonra susama bulayıp, önceden ısıtılmış 230 derecelik fırına verin.
Yaklaşık 15-20 dakika sonra bütün mutfak çıtır simit kokacak. Peynirinizi hazır edin, afiyetle yiyin.
Çok Lezzetli Baharatlı Peynirli Patates İster Et Yemeklerinin Yanına İster Kahvaltıya
Çok Lezzetli Baharatlı Peynirli Patates İster Et Yemeklerinin Yanına İster Kahvaltıya? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
13 tane küçük patates
Patatesleri haşlamak için yeterince su
1 çay bardağı kaşar
2 diş ezilmiş sarımsak
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup yıkıyalım.
Üzeri geçene kadar tuzlu su ekleyip ateşe alıp haşlıyalım kontrollü bir şekilde çok ezilmesin.
Haşlanan patateslerimizi süzelim.
Uygun bir tavaya yağımızı alalım.
Yağ kızınca baharatlarımızı tuzumuzu sarımsağımızı alıp kavuralım.
Daha sonra patateslerimizi de alıp kavuralım.
En son rende kaşarımızı patateslerimizin üstüne serpiştirip ateşi kısıp kapağını kapatalım kaşarlar eriyince ateşten alalım servise hazır.
Çatlamayan İçli Köfte
Çatlamayan içli köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Köfte
Etiketler: çatlamayan
i̇çli
köfte
Porsiyon: 20

Malzemeler:
400 gram kıyma
3 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz
1/2 kase ceviz içi (arzuya göre)
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı irmik
3/4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
1 kaşık tereyağında 3 adet doğranmış soğan sotelenir. 1 kaşık biber salçası eklenir diğer bir tavada 400 gram kıyma kavrulur.
İçerisine tuz, karabiber, pul biber biraz kimyon bir tutam maydanoz yarım kase ceviz (isteğe bağlı) ilave edilir.
Soğanla birleştirilir, ben bir gece dolapta beklettim aceleniz varsa daha kısa zamanda bekletebilirsiniz.
Bir tepsiye 2 bardak ince bulgur koyulur, üzerine 2 bardak sıcak su ilave edilir ve 10 dakika beklenir.
Yarım bardak irmik, 1 yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve 1 kaşık biber salçası birazcık kimyon yarım bardaktan bir parmak fazla un bir bardağa yakın su (un ve su azar azar eklenecek) güzelce yoğurulur, özleşene kadar.
Sonrasında bir kase su hazırlanır parmaklar hafif ıslatılıp köfteler itinayla açılır iç harç doldurulur.
Kızartmak için dar bir kızartma kabı seçilir. Bol yağda köftelerin üstü örtülecek şekilde kızartılır (ben 4 lü 4 lü kızarttım yağ soğuyup köfteler yağ çekmesin diye).
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
nane
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı süt
1 litre su
Tuz
Süslemek için biraz nane

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınarak un eklenip biraz kavrulur.
Domates salçası eklenip biraz daha kavrulur.
Rendelenmiş domatesler eklenip 3-4 dk daha kavrulur.
1 litre su eklenerek çırpılır. Tuzu da eklenerek kaynayana kadar karıştırılarak.
15 dk kaynadıktan sonra süt ilave edilerek 5 dk daha kaynatılır. (İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi de serpebilirsiniz. ).
Ev Yapımı Ketçap
5Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ev Yapımı Ketçap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Hamburger Tarifleri
Sos Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1.5 çay bardağı su
2 diş sarımsak
800 gr domates
1 çay kaşığı toz hardal
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı toz karanfil
1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanları küp küp doğrayın.
2. Doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Tavanın içerisine sarımsakları rendeleyerek 1 dakika daha kavurun.
4. Karışımın içine küçük küçük doğranmış domatesleri de ilave edin.
5. Üzerine sirke, şeker, tuz ve diğer baharatları da ekleyerek kısık ateşte 30 dakika pişirin.
6. Pişirdiğiniz karışımı blender’dan geçirerek püre haline getirin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
7. Soğuyunca servis yapın.
8. Ev yapımı ketçabı, baharatlı patates kızartması ve anne köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
9. Ustasından Ev Yapımı Ketçap Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Ketçabı hazırlarken önce yüksek ateşte, sonrasında kısık ateşte kapağı kapalı olacak şekilde pişirin.
10. Böylece daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz.
11. Acılı bir ketçap yapmak istiyorsanız, içerisine bir miktar toz biber ilave edebilirsiniz.
12. Ketçabın lezzetini arttırmak için 1 tatlı kaşığı hardal ile tatlandırabilirsiniz.
13. Hazırladığınız ketçabı cam şişe veya kavanozda saklayarak daha uzun süre kullanabilirsiniz.
14. 1 Porsiyon Ketçap Kaç Kaloridir?Evde kendi malzemelerinizle hazırladığınız ketçabın 100 gramı yaklaşık 95 kaloridir.
15. Domatesin ağırlıklı olarak kullanıldığı ev yapımı ketçap, diyet listelerindeki tariflerle birlikte tüketilebilir.
16. Mevsimin en taze meyve ve sebzeleriyle hazırlanan sos tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa,&nbsp;kahvaltılık acılı sos tarifine göz atabilir, yemeklerinizi farklı sos çeşitleriyle tatlandırabilirsiniz.
Babagannuş
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Babagannuş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Hatay Mutfağı
Meze Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Osmanlı Mutfağı
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 kg kemer patlıcanı
Yarım limonun suyu
250 gr &ccedil;arliston biber
300 gr s&uuml;zme yoğurt
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
100 gr tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
3 domates
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları, domatesleri ve &ccedil;arliston biberleri k&ouml;zleyin.
2. Soğuyunca patlıcanları soyup ince ince doğrayın.
3. Limon suyu ve tuzu cam bir kaba alıp karıştırın.
4. K&ouml;zlenmiş patlıcanları ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın.
5. Domates ve biberleri zar şeklinde doğrayıp patlıcanlara ilave edin.
6. Sarımsakları soyup ezin.
7. Yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
8. Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışıma ilave edip tahta kaşıkla zedelemeden karıştırın.
9. Maydanozları temizleyip ince ince kıyın.
10. Tereyağını bir tavaya alıp eritin ve &uuml;zerine pul biberi ekleyip kavurun.
11. Yoğurtlu patlıcan karışımını servis tabağına alın.
12. &Uuml;zerine biberli yağı gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
13. Kıyılmış maydanozla s&uuml;sleyin.
14. Şimdiden.
Meyve Soslu Kakaolu Saray Sarması
Hem leziz hem de oldukça enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hafifliği ile akşam yemeklerine birebir. Meyve soslu, kakaolu saray sarması tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: meyve
soslu
kakaolu
saray
sarması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 çay bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
1/2 çay bardağı mısır nişastası
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
1 paket yulaflı bisküvi
1 paket krem şanti
1 paket hazır meyve sosu

Hazırlanışı:
Bir tencereye muhallebi malzemelerini alın ve fokurdayıp kaynayana kadar, karıştırarak pişirin. Yoğun bir kıvam aldıktan sonra ılıması için bir kenarda bekletin.
Dikdörtgen şeklindeki ence geniş bir borcama burçak bisküvileri kırarak yayın. İyice toz halinde olsun.
Üzerine ılımış olan kakaolu muhallebiyi dökün ve yayın.
Muhallebili karışım bir kenarda beklerken kremşantiyi bir bardak süt ile hazırlayın ve soğuması için 5 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Ardından dolaptan çıkartıp, muhallebili karışımın üzerine dökün ve yayın.
Tatlınızı yaklaşık 1-2 saat kadar buzdolabında soğuması için dinlendirin.
Soğuduktan sonra buzdolabından çıkartın ve boyuna yaklaşık 2-3 parmak genişliğinde bıçak ile yukarıdan aşağıya doğru kesin.
Ardından bir spatula yardımı ile altındaki bisküviyi de alarak sarın. Bu işlemleri hepsine uygulayın ve lokumları servis tabağına alın.
Meyveli sosu hepsinin üzerine gezdirin ve servis edin. …
Ispanaklı Kiş
Unu derin bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açıp, tereyağı, yumurta sarıları, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp yoğurun. Yufkadan biraz kalın olacak şekilde açın. Yağlanıp unlanmış kalp şeklinde bir kalıba, kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın. 180 derece fırında.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 kg un
1 paket kabartma tozu
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta sarısı
Bir tutam tuz
Ispanaklı harç için
250 gram ıspanak
1 adet soğan
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
karabiber
toz kırmızıbiber
Kiş sosu için
Yarım paket krema
2 adet yumurta
Üzerine
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet küçük boy domates

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açıp, tereyağı, yumurta sarıları, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp yoğurun. Yufkadan biraz kalın olacak şekilde açın.
Yağlanıp unlanmış kalp şeklinde bir kalıba, kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın. 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
Bu arada ıspanaklı harç için ıspanak yapraklarını yıkayıp, iyice sıkın. İncecik kıyın. 1 adet soğanı küp doğrayın ve ayçiçeği yağında soteleyin. Üzerine kıyılmış ıspanak, karabiber, tuz ve toz kırmızıbiber ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
Ayrı bir yerde kiş sosunu karıştırıp, ıspanaklı malzemeye ilave edin. Bunu da kişin üzerine yayın. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Domatesi halka biçiminde doğrayıp, kişin üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırının üst gözünde, üzeri kızarana kadar pişirip, çıkarın.
Teremyağlı Şipşak Gözleme
Teremyağlı Şipşak Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
lor peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
teremyağ
margarin
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket böreklik yufka
50 gr teremyağ
İsteğinize göre peynir, lor, patates ezmesi v. b.
(Ben lor koydum)
çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce yufkaları ikiye bölelim.Ve kenar kısımlarına teremyağ sürüp lor yada tercih ettiğiniz başka bir malzemeyi kenara bir kısma dökelim ve önce yanları katlayalım sonra da uzun tarafa doğru katlayalım.
Daha sonra minik bir tabağa yağ koyup yumurta fırçası yardımı ile tavaya yağ sürelim.
Sardığımız gözlemeyi tavaya koyup üst tarafta kalan yufkayı da fırça ile yağlayalım alt taraf kızarınca çevirip pişirin.
Çerkez Tavuğu
Çerkez Tavuğu? Çerkez Tavuğu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bayat ekmek
ekmek
ceviz
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tost ekmeği
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet patates
1 adet havuç
1 küçük soğan
Tuz
400 gr ceviz
3 dilim bayat ekmek (veya tost ekmeği )
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Ceviz veya zeytinyağlı pul biberli sos

Hazırlanışı:
Tavuk patates havuç ve soğan tuz ilave edilerek haşlanır.
Tavuklar küçük parçalar halinde didilir.
Cevizler un haline gelene kadar robotta çekilir bir kaba alınır.
Ekmek içi ve sarımsakta robotta çekilir.
Ekmek içleri tamamen ıslanıncaya kadar tavuk suyu eklenir.
Bir süre bekledikten sonra cevizin içerisine konur.
Toz kırmızı biber eklenir.
Bu karışım boza kıvamı alana kadar tavuk suyu eklenir.
Tamamen suyunu çekene kadar karıştırılır.
Kare borcama bu harcın yarısı dökülür.
İçerisine tavuklar eklenir ve karıştırılır (2 kepçe tavuk suyu eklerseniz daha iyi bir kıvam elde edersiniz)
Kalan harcı da üzerine koyup ceviz veya zeytinyağlı sos ile süsleyin.
Renkli Biberli Mantar
Et ve tavuk yemekleri başta olmak üzere birçok yemeğin yanında ikram edebileceğiniz renkli biberli mantar tarifi karşınızda!
Kategori: Sebze
Etiketler: renkli
biberli
mantar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
1 adet kuru soğan
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet kapya biber
1 adet yeşil dolmalık biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Temizlediğiniz mantar ve soğanı ay ay, biberleri şerit şerit doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
Tavada mantarları suyunu çekene kadar kavurun.
Sıvıyağ ekleyip içine doğranmış soğan, biber ve rendelediğiniz sarımsakları ilave edin. Baharatlarını da ekleyip sebzeler yumuşayana dek kavurun. Ardından servis edebilirsiniz.
Kara Lahana Turp Ve Havuç Salatası
Kara Lahana Turp Ve Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karalahana
lahana
limon
maydanoz
sirke
turp
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet turp
3 havuç
Yarım kara lahana
1 limon
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Öncelikle kara lahanamızı ince ince doğrayıp uygun bir kaba alalım.
Üstüne tuz döküp ovalayalım.
Daha sonra soyduğumuz turp ve havuçlarımızı rendenin büyük tarafı ile rendeleyelim.
Hazırladığımız malzemeleri kara lahananın üstüne koyalım.
Yarım demet maydanozu da üstüne doğradıktan sonra limon sıkıp servise hazır hale getirebiliriz.
Evde Lahmacun (Yurt Dışında Yaşayanlar İçin İdeal)
Evde Lahmacun (Yurt Dışında Yaşayanlar İçin İdeal)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
domates
isot
karabiber
kırmızı sivri biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maya
maydanoz
salça
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1 maya tuz yeteri kadar su
500 gram kıyma
1 kilo kuru soğan
1 demet maydanoz
2 tane kırmızı sivri biber
3 domates
Karabiber
İsot
Tuz
Salça
Yağ

Hazırlanışı:
Önce maya ve tuz suda eritilir un eklenip hamur yoğurulur mayalanması için beklenirken iç malzeme hazırlanır.
Kuru soğanlar soyulup robottan geçirilir süzgeçte yıkanıp suyu sıkılır.
et’in olduğu geniş kaba katılır.
Biberde robottan geçirilir Aynı kaba eklenir.
Salça tuz karabiber ve isotta eklenir iyice karıştırılır.
Domateslerde robottan geçirilir karışıma katılır. (elde doğrandığın da evdeki fırında çiğ kaldığı için robottan geçiriyoruz)
İnce doğranan maydanozlar da eklenip yağ ilave edilerek karıştırılır.
Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır.
Açılıp fırında pişirilir. Elektrikli tandır olduğu için derecesizdir. Ortalama 5 dakikada 2 tane pişiriliyor.
Zeytinyağlı Çalı Fasulye
Zeytinyağlı çalı fasulye tarifini evde en pratik adımlarla deneyin! 10 dakikada hazırlık ile zeytinyağlı çalı fasulye için tıklayın!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
çalı
fasulye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram çalı fasulyesi
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
1 adet küp şeker
2 çay kaşığı tuz
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı çalı fasulye için tencereye zeytinyağını döküp rondodan geçirdiğimiz soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Kılçıklarını ayıklayıp doğradığımız fasulyeleri tencereye ekliyoruz.
Rendeledimiz domatesi, baharatlarını ve ezilmiş sarımsağı ekliyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
İster sıcak, ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı çalı fasulye hazır.

Besin değerleri: calories: 175 kalori
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yoğurtlu Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
salatalık
sarımsak
semizotu
taze nane
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım demet semizotu
6 yemek kaşığı yoğurt
2 orta boy salatalık
4–5 dal taze nane
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotunu ince ince doğrayıp bir kaç kez bol suyla yıkayıp süzdürelim.
Geniş bir kaba alıp üzerine kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış salatalık,incecik kıyılmış nane,ezilmiş sarımsak, yoğurt ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
Servis edilecek tabağa alıp servis edelim. İsterseniz en son üzerine zeytinyağı gezdirdirebilirsiniz HOŞÇAKALIN
Perişan Kurabiye
Perişan Kurabiye? Perişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
kuşburnu
sana yağ
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı çiçek yağı
1 komposto tabağı kuru üzüm (Ben kuşburnu kuru üzüm karışık koydum)
125 gr. sana ya da benzeri
Aldığı kadar un (yaklaşık 2. 5 bardak) Ele yapışmayan yağlı bir hamur olacak.

Hazırlanışı:
Çukur bir kapta önce yumurtalar, şeker, eritilmiş sana ve sıvı yağ el ile karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu ve kuru üzümler eklenir.
Ölçülü bir şekilde un ilave edilerek uzunca şekil verilerek tepsiye dizilir.
Üzeri kızarıncaya kadar en az 35 dakika 175 derece pişirilir.
Piştikten sonra kıtır kıtır olması için biraz daha fırında tutmak yerinde olur. Herkese