mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Kremalı Milkshake
Çikolata kremalı milkshake tarifi ile adım adım ve pratik yapımı keşfedin. Yoğun çikolata aroması ve serinletici lezzetiyle keyifli molalar hazırlayın.
Kategori: İçecek
Etiketler: çikolata
kremalı
milkshake
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı soğuk süt
4 top sade dondurma
1 tatlı kaşığı (tepeleme) Nutella
4 yemek kaşığı çikolata sosu

Hazırlanışı:
Çikolata kremalı milkshake tarifi için malzemeleri smoothie makinesine ya da blendera alalım. Yüksek ayarda yaklaşık 30-40 saniye, pürüzsüz ve köpüklü bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Servis edeceğimiz bardakların içine çikolata sosu gezdirelim. Hazırladığımız milkshake’i bardaklara paylaştıralım.
Üzerlerini de çikolata sosu ile süsleyelim. Çikolata kremalı milkshake hazır!.
Teremyağlı Hurmalı Bisküvi Pasta (Sıfır Şeker)
Teremyağlı Hurmalı Bisküvi Pasta (Sıfır Şeker)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hurma
kavrulmuş susam
susam
petibör bisküvi
tarçın
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram hurma
2 çorba kaşığı eritilmiş sıvı teremyağ
1 çay kaşığı tarçın
12 adet petibör bisküvi
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Karıştıracağımız kaba hurma, tarçın eritilmiş yağ alınıp iyice yoğrulur, toparlanınca iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır.
Yarım parmak kalınlığından biraz daha ince olacak şekilde dikdörtgen şeklinde açılır.
3 adet bisküvi dizilip sarılır, tekrar bisküvi dizilip sarılır.
Hurma bitene kadar devam edilir.
Baton kek şekli gibi şekil verilip kavrulmuş susama bulanır.
Yağlı kağıta sarılır, buzdolabında bir saat dinlendirilip kesilip servis edilir.
Narlı Donmuş Tart
Serinleten, aroması yoğun hafif bir tatlı yapıyoruz. Narlı donmuş tart farklı tatlı tarifleri arayanları ziyadesiyle mutlu edecek!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: narlı
donmuş
tart
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı (2 parmak eksik) badem tozu
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
300 gram labne peyniri
1 paket krema
3 adet büyük boy nar
1/2 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıcı ile çırpıp şekeri eritelim, sonra tereyağınıda koyup homojen bir hale gelince kabartma tozunu ve unu da koyup yoğuralım ve tart kalıbına yerleştirelim.
Tart hamurunun duvar kısımlarını yapmadım, düz bir hamur olmasını istedim. Hamurumuza çatalla delikler açalım, hamurumuz kenarda dinlensin. İkinci bir hamur hazırlayacağız.
Badem tozlu hamur, daha yumuşak bir hamur olacak. Oda ısısında tereyağı, pudra şekeri, yumurtayı ve badem tozunu harmanlayalım. Unu da ilave edelim. Kek hamurundan biraz daha katı olacak.
Kaşıkla alıp tart hamuru üzerine yayalım. Üzerine bir fincan kadar nar şurubu gezdirip bir çubuk yardımı ile üzerine ebru yapar gibi hamurun içine girecek şekilde yayalım.
Tartımızı fırına verelim, alt üst ayar 170 derecede 40 dakikaya yakın pişirelim
Nar şurubu için de ayıklamış olduğumuz nar tanelerini robotta çevirelim, süzelim sos kabına koyup şekerini, limon suyunu ve normal suyu ilave edip kıvam aldıralım, soğumaya bırakalım.
En son olarak kremamız içinde kabın içine kremayı koyup kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım ve üzerine labne peynirini, vanilyayı da ilave edip iyice çırptıktan sonra buzdolabına koyalım dinlensin.
Tart hamurumuzu fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Tart iyice soğuyunca hazırlamış olduğumuz nar şurubundan bir fincan kadar tekrar tartın üzerine gezdirelim.
Sonra hazırlamış olduğumuz labne peynirli kremayı üzerine düzgünce yayalım. Ben bu işlemi yaparken kelepçeli kalıp kullandım. Tekrar kremayı yaydıktan sonra dolaba koyalım.
2 saat sonra çıkartıp nar suyunun kalanını, yarım su bardağından biraz fazla üzerine gelişigüzel gezdirelim. Buzdolabının buzluk kısmına koyup donduralım.
+6 Aylık Bebek Sebze Çorbası
+6 Aylık Bebek Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
bezelye
ev yoğurdu
havuç
kimyon
nane
patates
tavuk but
tavuk eti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı bezelye
1 küçük boy patates
1 Küçük boy havuç
1 Tavuk but
1 Kaşık ev yoğurdu
1 fiske kimyon
1 fiske nane

Hazırlanışı:
Tavuğu ve bezelyeyi düdüklü tencerede 15- 20 dakika pişiriyoruz.
Patates ve havuçları küp küp doğrayıp,düdüklü tencere ye ekleyip ağzı açık olarak 15 dk daha bütün malzemeyi kaynatıyorum.
Butu çıkarıp bir iki tiftik tavuk parçası da ekliyorum.
Et suyu için erken ama tavuk için erken olduğunu düşünmüyorum. Kızım da çok seviyor.
Çok cıvık olmasını istemiyorsanız sudan bir miktar alabilirsiniz.
Pişen malzemeye kimyon ve naneyi ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
Ben en son isteğe göre yoğurt ekliyorum. Kızım öyle çok seviyor. Not:Ben çok koyu yapmıyorum kızım 6 aylık ve çok yoğun püre gibi yiyeceklerde hemen kabızlık yaşıyoruz bu yüzden cıvık yapıyorum. Bol bol su içirmeyi unutmayın. Günde bir çay kaşığı zeytinyağını ben mutlaka veriyorum. Hiç bir zararı olmaz. Bizler hep öyle büyüdük.:) Afiyetler olsun.
Damla Çikolatalı Fındık Parçalı Kurabiye
Damla çikolatalı fındıklı kurabiye ile evde kolay ve pratik şekilde nefis kurabiyeler yapın! Pişirme önerileri için tıklayın, hemen yapın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
fındık
parçalı
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
125 gram tereyağı
3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
9 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı dövülmüş fındık
1 çay bardağı damla çikolata
1/2 paket kabartma tozu
1 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Damla çikolatalı fındıklı kurabiye için pudra şekeri, tereyağı ve yumurta güzelce karıştırılır.
Kabartma tozu ve un eklenir. Yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişiklik gösterebilir.
Çok sert olmayan bir hamur elde edilir.
Son olarak 2 yemek kaşığı dövülmüş fındık ve damla çikolata hamura eklenir ve karıştırılır.
Tercihen hamur yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Yuvarlanan hamurlar önce yumurta beyazına sonra fındığa batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.
170 derece fırında 10 dakika pişirildikten sonra fırının derecesi 150'ye düşürülür üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika daha pişirilir. Ilıyınca servis edilir.
Damla çikolatalı fındıklı kurabiye hazır.
Patates Mantısı
Patates Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Patates Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
patates
salça
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane patates
3 tane yufka
1 tane soğan
Tuz
Salça
2 yemek kaşığı un
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tane yumurta
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup doğruyoruz. Ardından uygun bir tencerede haşlıyoruz.
Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz içine salçayı ilave edip haşlanan ve ezilen patatesleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tezgaha bir tane yufka serip içine unlu sostan fırçayla sürüp kenarlarını hafif katlıyoruz.
Patatesimizi koyup rulo yapıp dilimliyoruz. Borcama diziyoruz. Ben küçük borcamda yaptım.
Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıyoruz.
Üzerine kalan sos içine bir tane yumurta kırıp yufkaların üzerine gezdiriyoruz.
Daha sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca biraz soğuduktan sonra yoğurt sosunu ve salça sosunu gezdiriyoruz. Ben çok seviyorum bizim evde çok yapılır. Deneyeceklere:)
Ukrayna Usulü Sarımsaklı Çiçek Ekmek (Pampushka)
Ukrayna Usulü Sarımsaklı Çiçek Ekmek (Pampushka)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ilik sut
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2.5 su bardağı un
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 büyük diş sarımsak
5-6 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Önce süt maya şeker ve tuzu bir kap içinde tahta kaşıkla karıştırıp 10 dakika on mayası için bekletelim.
Bu sırada bir yoğurma kabına 2 su bardağı unu eleyip ortasına çukur açalım ve bütün malzemeleri ekleyelim. 10 dakika sonunda aktifleştirdiğimiz mayayıda ekleyip iyice yoğuralım.
Kıvamına göre yine eleyerek un ilave edelim ve pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur elde edip, streçleyip 1 saat kadar üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelince 60’ar gramlik bezeler yapıp fırın tepsisine fotoğraftaki gibi dizip önceden ısıtılmış 180° fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
Bu sırada maydanozun yalnızca yapraklarını çok incecik olmayacak şekilde doğrayalım.
Sarımsağı soyup ezelim ve tereyağını eritip içine ekleyelim ve bir fırça yardımıyla pişen hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde surelim. Pampushkamız hazır deneyeceklere şimdiden Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.
Kolay Pratik Poğaça Tarifi
Kolay Pratik Poğaça? Kolay Pratik Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta (akı içine sarısı dışına )
Yarım paketten az paket yağ (ben tereyağ kullanıyorum margarin de olur)
2 kaşık yoğurt (ev yoğurduysa yarım çay bardak )
Yarım çay bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşık tuz
1 tatlı kaşık şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bur kaba alıp karıştıralım.
Arkasından unu ve kabartma tozumuzu da ekleyip kıvam alması için yoğuralım.
Un miktarı ele yapışmayacak kadar olsun fazla koymayın.
Elinizle yuvarlak şekil verip patates harcını içerisine ekleyip kapatalım.
180 derecede 30- 35 dk pişirelim. Şimdiden deneyeceklere ￼￼￼
El Açması Baklava
Çıtır çıtır kıvamıyla, şerbetli tatlıların en güzeli ve en hafiflerinden biri olan el açması baklava tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: el
açması
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı yoğurt
6 - 6,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
250 gram eritilmiş tereyağı
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
1 kase nişasta (mısır veya buğday nişastası)

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri genişçe bir kabın alın ve güzelce karıştırın.
Üzerine unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafif sert bir hamur elde edin ve hamurunuzun üzerini nemli bir bezle örtün.
Mümkünse dolapta 1 gece, vaktiniz yoksa oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan 8 tane beze elde edin ve tezgaha hafif nişasta serperek açabileceğiniz en ince şekilde açın. Açtığınız bezelerin üzerindeki nişasta kalmamasına dikkat edin. Fazla nişastayı üzerinden atın ve oda sıcaklığında açılan yufkaları 10-15 dakika bekletin.
Tepsinin tabanını tereyağlayın. İlk katını koyun. Açtığınız yufkayı tepsi boyutlarında kesin. Fazla kalan hamurları da üzerine koyun. Bu şekilde 4 tane yufkayı koyun.
Ardından üzerine bolca ceviz ilave edip diğer katlarını da koyun.
Baklavanızı dilim dilim olacak şekilde bıçak yardımıyla kesin. Üzerine eritilmiş tereyağını da gezdirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp içi de tamamen pişene kadar 30 - 40 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
Baklavayı fırından almaya yakın bir tencerenin içerisine su, toz şeker ve limonu koyarak güzelce kaynatın.
Fırından çıkardığınız sıcak baklavayı birkaç dakika bekletin. Üzerine sıcak şerbeti de gezdirin.
Baklavayı oda sıcaklığında şerbetini güzelce çekene kadar bekletin. Şerbetini çekince baklavanız hazır! Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 747 kalori
Trabzon Hurması Muhallebisi
Trabzon Hurması Muhallebisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
krem şanti
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
tereyağı
trabzon hurması
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı krem şanti (pirinç unu da olabilir)
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı un
Yarım vanilya
2 tane trabzon hurması
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye sütü koyalım.
Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeler ilave edilir,koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
Ateş kısık şekilde tereyağı ve vanilya ilave edilir, karıştırılır.
Tereyağı eriyene kadar sonra kaselere veya uygun bardaklara boşaltılır.
Onlar soğurken üzeri İçin; iki tane trabzon hurması temizlenir, kabukları soyulur,içine bir çay kaşığı nişasta eklenir.
Yarım su bardağı su ve bir çay kaşığı bal (ben kullanmadım) ekleyerek pişirilir ve beyaz muhallebinin üzerlerine paylaşım yapılır.
Tatlımız hazır deneyeceklere. inşallah
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
roka
sivri biber
soğan
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane közlenmiş patlıcan
1 tane soğan
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane sivri biber
8-10 tane minik domates
(Yada 2 büyük domates)
Yarım bağ dere otu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet roka
Yarım demet taze nane
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 limon suyu
2 yemek kaşığı Nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Salatalık yıkanır kabuğu soyulup küçük doğrayalım.
Domatesleri küçük doğrayalım.
Közlenmiş patlıcanı küçük doğrayalım.
Yeşillikleri ince kıyalım soğanı ince kıyalım.
Tüm malzemeleri bir kaseye alıp üzerine sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırıp dökelim.
(Sosunu salata masaya gelmeden önce dökelim yoksa yumuşar ve sulanır)
Karıştırdığımız salatamız servis tabağına alıp servis edelim
Üzümlü Tarçınlı Kek
Üzümlü Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 avuç kadar üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın.
Daha sonra yağı ekleyip çırpın ardından süt ekleyin ve tekrar çırpın
Sonra unu yavaş yavaş ekleyip karıştırın tarçın ekleyip karıştırın ve en son vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Üzüm ekleyip karıştırın ve yağladığımız kek kalıbına dökelim ve 200 derece pişene kadar bekleyin.
Pişince soğuyunca servis edelim.
Sebze Spagetti
Bolca sebze içeren, pratik, oldukça doyurucu, düşük kalorili ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düşük Karbonhidratlı Yemekler
Kıymalı Sebze Yemekleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Tarifleri
Tencerede Hazırlanan Kolay Yemekler
Yoğurtlu Soslu Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
1 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy kırmızı kapya biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Sebze spagetti yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy kabağın baş kısımlarını kesip, iyice yıkayın. Ardından jülyen sebze doğrayıcısı ya da kabuk soyacağı ile kabakları doğrayın.
Daha sonra 1 adet büyük boy havucun da kabuğunu soyup, aynı şekilde doğrayın. 1 adet orta boy kırmızı kapya biberinde çekirdeğini temizleyip, bıçak yardımı ile ince uzun şeritler halinde doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine ilk olarak doğradığınız havuçları koyup, 3-4 dakika kavurun.
Kavrulan havuçların üzerine doğradığınız kabakları, kırmızı biberi ve biraz tuz ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, 5 dakika kadar kavurun.
Sosu için; orta boy bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 diş rendelenmiş sarımsak koyun. Sarımsağı kısa bir süre kavurun.
Ardından tavaya 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyip, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra tavaya 2 adet orta boy rendelenmiş domates, 4 yemek kaşığı kadar su, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve 5 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma koyun.
Sosu ara ara karıştırarak, 5-6 dakika pişirin.
Kıymalı domates sosu piştikten sonra sebze spagettinin üzerine dökün.
Sebze spagettiyi sosla beraber güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kıymalı sebze spagettiyi servis tabağına koyun. Üzerine çırpılmış yoğurt döküp, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Patatesli Kaşarlı Muska Börek
Patatesli kaşarlı muska böreği kahvaltıya, çay saatlerine yapabileceğiniz gibi beslenme çantaları için kurtarıcı olacak. Hem de çok pratik.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
kaşarlı
muska
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet günlük yufka
2 adet haşlanmış patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çimdik karabiber
1 çimdik kimyon
1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam
1 tutam haşhaş tohumu
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harcı için patates, kaşar peyniri rendesi, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın.
Yufkayı tek kat açıp serin. Yağlı su karışımından her yerine fırça yardımıyla sürün. 8-10 parça şeritler halinde kesin. Ucuna harçtan yerleştirip görseldeki gibi üçgen formda sarın. Ucuna su sürüp kapatın.
Hepsini aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam vs serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika) İlk sıcağı geçince servis yapın.
Tam Buğday Unlu Çekirdekli Ekmek
Tam Buğday Unlu Çekirdekli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekirdek içi
ekşi maya
instant maya
şeker
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı tam buğday unu
1,5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (Ekşi maya ile şahane olur)
1 tutam şeker
1 tutam tuz
Çekirdek içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hamurumuzu derince bir kaba koyup ortasını açalım. İçine şekeri, mayayı, tuzu ekleyelim.
Üzerine sütü ve ılık suyu ekleyelim elimizle mayayı eritelim ve hamurumuzu yoğuralım.
Yoğrulan hamurumuzu streçleyip 1 saat dinlendirip bekleyelim.
Dinlenmiş hamuzurumuzu biraz yoğuralım.
Zeytinyağı ile yağlanmış tepsimize hamuruzu yayalım.
Üzerine parlaklık versin diye çok az zeytinyağı gezdirelim ve çekirdekleri serpiştirelim.
Çekirdekleri hamura güzelce bastırarak çıkmamasını sağlayalım.
Borcamımızda da bir saat mayalandıralım.
200 derece fırında pişene kadar pişirelim. Sağlıklı ekmeğimiz yemeye hazır. E
Büyük Borcamda Islak Kek
Büyük Borcamda Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Keki için öncelikle yumurta ve şeker uygun bir karıştırma kabına alınarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
Karışıma sıvı yağ ve süt eklenerek kısa bir süre daha çırpmaya devam edilir.
Ardından diğer malzemelerde ilave edilip iyice çırpılır. Bu aşamada en son un eklenir siz temkinli koyun derim.
Hazır olan kek harcını yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 180 derecede pişmeye bırakılır. Hiç kapağını açmadan 20-25 dk. bekleyip sonra kontrol ediniz.
Kekinizin pişmesine yakın sos malzemesini bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra ocağa alınır.
1 taşım kaynatıp kenara alınarak bekletilir.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyip sosu üzerine dökebilirsiniz.
Sosunu çeken ıslak keki dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Peynirli Poğaça
Çay saatlerine de bu tarifi yapabilir, çocuklarınızın beslenme çantasında da yer verebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere!
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 çay bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 paket yaş maya
1/2 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 kase peynir
1/4 demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırın. 5 dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu da ekleyin.
Un ve tuzu da ekleyin. Güzelce yoğurun. Ardından mayalanmaya bırakın.
İç harcı için; peynir ve maydanozu karıştırın.
1 saat civarı mayalanan hamuru parçalara ayırın ve elinizle üzerine bastırarak iç malzemesini koyun. Şekil verdikten sonra yağladığınız fırın tepsisine alın. Yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Susamı da ekleyin.
180 dereceye ayarlı fırının orta rafında, altı ve üstü kızarana kadar 25 dakika pişirin.!
Çipura Füme
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Çipura Füme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Fırın Yemekleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çipura balığı (Kemiği alınmış, derili)
Kaya tuzu (İri çekim)
Karabiber (İri çekim)
Hardal tohumu (Dövülmüş)
Zeytinyağı
Ekipman
Kiraz talaşı
Tencere
Tencere içine oturabilecek bir çelik haşlama aparatı (İçine balık koyabileceğiniz büyüklükte)
Haşlanmış yumurta (4 dakika haşlanmış, kayısı)
Hardallı süzme yoğurt veya dilediğiniz bir sos
Turp, roka, kiraz domates vb.

Hazırlanışı:
1. Baharatları karıştırın.
2. Balığın derisiz yüzünü zeytinyağı ile ovun, üzerini baharatla kaplayın.
3. Tencereye biraz su damlatın, üzerine kiraz talaşı döşeyin, çelik aparatı koyun.
4. Çelik aparatın yüzeyini yağlayın ve balıkların derisi altta kalacak şekilde içine yerleştirip kapağını kapatın.
5. Ocağa alın; önce yüksek ateşte 5 dakika, sonra düşük ateşte 20 dakika pişirin veya tencere fırına girebiliyorsa 225 derecede ısınmış fırına verin.
6. Fırın ısısını 140 dereceye düşürün, 40 dakika pişirin.
7. Balık büyüdükçe süreyi artırın.
8. Balık fümeyi ılık veya soğuk olarak, garnitürlerle servis edin.
9. Tüm balıklarla füme yapabilirsiniz.
10. Biraz krema ve süzme yoğurt veya labne peyniriyle karıştırıp pate de hazırlayabilirsiniz.
11. Aromatik fırın çipura tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Katı Yağsız Kolay Tuzlu Kurabiye
Katı Yağsız Kolay Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
kabartma tozu
nişasta
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine )
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı nişasta (buğday ya da nişasta fark etmez)
3 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta akı ile tuzu iyice çırpın.
Tüm malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
İster kalıp ile ister eliniz ile şekil verin.
Yumurta sarısı sürüp üzerine susam serpin.
Önceden 175 ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.:)
Öpücük Kurabiye
Öpücük Kurabiye? Öpücük Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için; bitter çikolata

Hazırlanışı:
Margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta yoğurma kabına konulup karıştırılır.
Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan minik minik parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
170 derece fırında hafif sararana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra, benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatamızı kurabiyelerimize sürüp yapıştırıyoruz.
Çikolata donduktan sonra kurabiyemiz servise hazır.