mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cheesecake (Nar Jöleli)
Cheesecake (Nar Jöleli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
meyve
nar suyu
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram labne
1 paket sıvı krema
1 buçuk bardak şeker (Bardak ölçüsü 200 ml )
2 yumurta
2 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 buçuk paket burçak bisküvi (Tekli paketlerden )
50 gram tereyağı (Yoksa kahvaltılık yağ olabilir )
1 bardak nar suyu ( Dilediğiniz meyve suyuda olabilir)
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvi robotta çekilir. Tereyağı eritilip çekilmiş bisküvi ile karıştırılır. Kalıbımızın altına yağlı kağıt serilir. Etrafı folyo ile sarılır.
Üzerine bisküvi karışımı güzelce yayılıp bardakla bastırarak sıkılaşması sağlanır. Diğer tarafta labne ve şeker çırpılır.
Üzerine krema eklenir. Yumurtalar 1 tane kırılıp karıştırılıp 2. Yumurta da kırılıp karıştırılır. Vanilya, un ve nişasta eklenerek karıştırılır.
Karışımı bisküvilerin üzerine dökerek iderece daha sonra 160 derece fırında 1 saat pişirilir. Fırının en alt kısmına bir kapla sıcak su koyarak çatlaması önlenir.
1 saat sonra fırının kapağını açıp kekimizi hafif salladığımız da ortası çok fazla sallanmıyorsa pişmiş demektir.
Fırın kapatılıp kapağı biraz açık bırakılır. Kekimiz dinlenirken sosu hazırlanır. Sos için taze sıktığımız nar suyu küçük bir tencereye alınır.
Yarım barda su ve nişasta ve şeker eklenerek karıştırılarak kaynatılır. Ilıyan sosumuz kekimizin üzerine dökülür ve dolaba dinlenmeye bırakılır. En az 3-4 saat dinlenen kekimizi servis yapabilirsiniz.
Tarçın Suyu Detox (7 Günde 3 Kilo)
Tarçın Suyu Detox (7 Günde 3 Kilo)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
su
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 su bardağı su
3 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Suyu ve tarçını karıştırıp ocakta kaynatalım.
Şişeye bırakalım soğuyunca sabah aç karnına akşam yemekten yarım saat önce içelim.

Besin değerleri: calories: 4
Karbonhidrat(g): 0.9
Protein(g): 0.06
Yağ(g): 0.022
Lif(g): 0.94
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0.18
Potasyum(mg): 7.76
Kalsiyum(mg): 18
Vitamin A(iu): 5.3
Vitamin C(mg): 0.068
Demir(mg): 0.15
kcal: 4
İncikten Tavuk Sote
İncikten Tavuk Sote? İncikten Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
incik
kapya biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram incik
1 adet büyük boy kapya biber
1 adet büyük boy çarliston biber
Yarım soğan ben daha az kullanıyorum
1 adet büyük boy domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yağda soğanları kavurun.
İçine küçük doğradığınız incikleri ekleyiniz.
İncik suyunu bıraktıktan sonra içine biberleri ekleyip kavuruyoruz ihtiyaca göre biraz daha yağ eklenebilir.
En son domatesi de ayrı kavurup pişmesini bekliyoruz. Servis yapmaya yakın tuzunu ekleyip altını kapatın.
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(Sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru veye yaş maya
Aldığı kadar un (Ben yaklaşık 7, 8 bardak un kullandım)

Hazırlanışı:
Bir bardak yoğurdu bir bardak ılık sütü, bir bardak ılık suyu,bir bardak yağı mayamızı, şekeri karıştırma kabına alalım karıştıralım.
Üzerine tuz iki yumurta beyazını aldığı kadar un ekleyip yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde edelim. 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Tepsiye alıp 30 dk tepsi mayasında bekletiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz yumuşacık poğaçalarımız hazır
2 Renkli Puding
2 Renkli Puding? 2 Renkli Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kakaolu puding
puding
muzlu puding
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 litre süt
1 paket kakaolu puding
1 paket muzlu puding
İsteğe bağlı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Bir tencereye 3. 5 su bardağı sütü döküyoruz.
Üzerine muzlu puding koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Pişen pudingi ocaktan alıp tatlı kaselerine kenar kısmına gelecek şekilde paylaştırıyoruz.
5 dk soğumaya bırakıyoruz.
Aynı şekilde başka tencerede 3. 5 su bardağı süt ile kakaolu puding pişiriyoruz.
Soğuyan muzlu pudinglerin diğer kısmına kakaolu pudingleri döküp soğumaya bırakıyoruz.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, deneyenlere
Teremyağlı Enfes Yumurtalı Pide
Teremyağlı Enfes Yumurtalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı sıcak su
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg kadar un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı teremyağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kaba içine mayayı ve sıcak suyu koyup iyice karıştıralım. 10-15 dakika bekletelim.
Kabaran mayanın içine sütü, sıvı yağı ve tuzu koyup iyice karıştıralım.
Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamuru ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandıralım.
Hamuru merdane ile yuvarlak şekilde açalım.
Ortasına teremyağı koyalım.
Açtığımız hamurun kenarlarını içe doğru hafif kıvıralım.
Hazırladığımız pideleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve tepside 30 dakika daha mayalandıralım.
Pidenin kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında 10-15 dakika pişirelim.
Pidemizi fırından çıkarıp yumurtaları kıralım ve tekrar fırına koyalım.
Yumurtalar isteğe göre piştikten sonra sıcak olarak servis yapalım.
Pratik En Kolay Poğaça
Pratik En Kolay Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
karbonat
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta (Sarısını üzerine)
1 su bardağı lor yada peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket karbonat
Yarım demet maydanoz veya dereotu
4- 4, 5 bardak kadar un
Susam,çörekotu ne varsa

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri iyice karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Şekil verip tepsiye koyalım.
Üstüne yumurta sarısı,susam,çörek otu serpip önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirelim.
Çikolatalı Cevizli Hurmalar (Misafirleriniz Bayılacak)
Çikolatalı Cevizli Hurmalar (Misafirleriniz Bayılacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
ceviz
hurma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
300 gram kadar hurma (15-16 adet)
Ceviz içi
160-170 gram beyaz çikolata
30-40 gram kadar sütlü ya da bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmalara uzunlamasına keselim ve çekirdeğini çıkartalım.
İçerisine ceviz yerleştirelim ve elimizle kestiğimiz yeri güzelce bastıralım.
Hurmayı bir çöp şiş ya da kürdana batıralım ve benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolataya her yerini batıralım.
Çikolataya batırdığımız hurmaları yağlı kağıt sermiş olduğumuz bir tabağa aralıklı bir şekilde yerleştirelim.
Çikolatası donsun diye dolaba kaldıralım.
Çikolatası donan hurmaların üzerine sıkma torbasına koyduğumuz benmari usulü erittiğimiz çikolatalarla süsleyelim.
Tekrar donması için dolaba kaldıralım ve donunca afiyetle kahvelerinizi yanında tüketebilirsiniz.
Yapımı Çok Basit Pizza
Yapımı Çok Basit Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
sucuk
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim kaşar peyniri
Yarım domates
1 parça sucuk
1 adet yumurta
2 dilim ekmek

Hazırlanışı:
Ekmekleri 2’ye bölüyoruz.
Yumurtayı çırpıp böldüğümüz ekmeğin üzerine döküyoruz.
Üzerine kaşar, sucuk, domates istenirse daha farklı malzemeleri koyup direk 170 derecede ki fırına koyuyoruz.
Fırında 15 dakika pişip kaşarının erimesi yeterli çocuklarınızın çok seveceği alternatif ve yapımı çok basit
Petaluda
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Petaluda Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
2 bardak tozşeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
2 su bardağı ayçiçeğiyağı
1 çay fincanı ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Unu bir kaba eleyip or­tasını havuz gibi açın.
2. Tuz, su ve yumur­tayı ek­leyip yoğurun.
3. Üzerini bir bez­le ör­tüp 1 saat kadar bek­letin.
4. Hamuru iki par­çaya ayırıp ok­lavay­la man­tı hamuru kalın­lığın­da açın.
5. 10 san­tim enin­de şerit­lere bölün.
6. Her bir şeridi 6-7 san­tim uzun­luğun­da par­çalara ayırın.
7. Kenar­ların­dan 1 san­tim bırakıp bir­birine paralel olarak 6-7 kez daha kesin.
8. İkin­ci şeridin ar­kasın­dan birin­ci şeridi yavaş­ça yukarı çekin.
9. Onun için­den üçün­cü şeridi yavaş­ça geçirip yukarı çekin.
10. Şerit­leri bir­biri içerisin­den es­netip geçirerek al­tın­cı şeridi yedin­ci şeridin tam or­tasına yapış­tırın.
11. Şer­bet için toz ­şeker, su ve limon suyunu bir ten­cereye alıp kay­natın.
12. Şer­bet kıvamın­da koyulaş­tığın­da bir kenara alıp bek­letin.
13. Ceviz içini havan­da dövün.
14. Ay­çiçeği yağını derin bir ten­cereye alıp kız­dırın.
15. Hamur­ları kız­gın yağ­da sarı renk­te kızar­tıp sıcak şer­bete atın.
16. 1-2 dakika bek­letip süzerek ser­vis tabağına alın.
17. Üzerine ceviz içi ser­pip servis yapın.
Kabardıkça Kabaran Kek
Kabardıkça Kabaran Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1, 5 paket kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
Yaklaşık 7-8 dakika çırptım.
Üzerine sıvı yağı ekleyelim.
Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
Kek harcını tekrar çırpalım. İyice yağladığımız kek kalıbına dökelim.
Üzerine damla çikolataları serpiştirelim. (Damla çikolata altlara inecektir. )
Keki soğuk fırına verip 160 derece fırında 50 dakika pişirelim.
İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım. Dilimleyip servis yapalım.
Harika Tadıyla Fırında Nefis Mücver
Harika Tadıyla Fırında Nefis Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kabak
kabartma tozu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane orta boy kabak
3 tane orta boy patates
3 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Bir tutam maydanoz
3 dal yeşil soğan b
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce kapakları ve patatesleri rendeleyelim.
Suyunu sıkalım,daha sonra yumurtayı ve yağı çırpma kabına alalım.
İyice çırptıktan sonra tuzu, pul biberi,kabartma tozunu ve unu koyup iyice karıştıralım.
En son olarak doğradığımız yeşillikleri suyunu sıktığımız kabak ve patatesle iyice karıştıralım ve yumurtalı harcımızı üzerine dökerek iyice birbirine yedirerek karıştıralım.
Tepsinin altına yağlı kağıt serelim ve harcımızı eşit bir şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde üstü kızarana kadar pişirelim.
10 dakika dinlendikten sonra servis edelim
Marineli Soğan
Marineli Soğan? Onlarca kişinin defterindeki Marineli Soğan Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
biberiye
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
tereyağı
toz şeker
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane büyük kuru soğan
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi (Arzu ettiğiniz miktarda kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı toz şeker
Karabiber
Kekik
Biberiye (İsteğe bağlı)
Pulbiber
Tuz
Zeytinyağı
Tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanların uçlarından hafifçe kesip dış kabuğundan bir kat temizleyip yıkadım. Ortasından 2’ye böldüm.
Genişçe bir kaseye baharatlar, sirke, toz şeker, tuz biraz da zeytinyağı ekleyip karıştırdım üzerine 1 su bardağı su ekleyip soğanları iç tarafına doğru kapatıp sosa buladım (Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirdim vaktiniz varsa daha uzun tutmanızı öneririm)
Dinlenen soğanları fırın kabına dizdim, kalan sosu da üzerine döküp son olarak tereyağı parçalarını ekleyip 200 derecede soğanlar kızarana kadar fırınladım.
Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz. Denemek isteyenlere şimdiden.
Cevizli Semizotu Salatası
Her yemeğin yanına yakışacak enfes bir tarif ile karşınızdayız. Cevizli semizotu salatası tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Salata
Etiketler: cevizli
semizotu
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram semizotu
1 kase yoğurt
1 su bardağı ceviz
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 litre su
2 yemek kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
Sapları ayıklanmış semizotlarını güzelce yıkayarak sirkeli suda yarım saat bekletelim.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zerdeçalı karıştıralım.
Semizotları ile yoğurdu karıştıralım. Zeytinyağı ve toz biber ile servis edelim.
Dışı Çıtır İçi Pofuduk Ekmek
Dışı Çıtır İçi Pofuduk Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 büyük su bardağı ılık su
Bu su yoğurtun alt suyu olursa hamur daha yumuşak olur
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce iki su bardağı unu eleyerek bi kaba alın ortasını açıp ılıttığınız suyunuzu ilave edin.
İçine yaş mayayı ve tuzu koyup yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
Elinize az yapışan bi hamur elde edinceye kadar un takviyesi yaparak yoğurun.
Sonra üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra tepsinizin altını tereyağıyla boşluk kalmadan yağlayın.
Üzerine cıvık hamurunuzu döküp elinizi suya batırıp hamurunuzu düzelterek tepsinize döşeyin.
Sonra hamurun her bi tarafına 3 yemek kaşığı sıvı yağını sürün.
200 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirin.
Ispanak Yemeği
Ispanak Yemeği? Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ıspanak
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
Orta boy soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1. 5 yemek kaşığı pirinç

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce köklerinden ayırdıkdan sonra suya bastırıyoruz.
4-5 dakika da bi suyun içinden Ispanakları alıp suyunu değiştiriyoruz.
Temizlendiğine kaanat ettiğimzde bıcakla çok küçük olmamak kaydı ile doğruyoruz.
Kısık ocakda küp küp doğranmış soğanları yağ ile kavuruyoruz ve salçamızı ekleyip bi iki karışım yapıp salçamızı soğanla bulusturdukdan doğradığımız ıspanakları yavaş yavaş ekleyip pirinçleri ekliyoruz ve tencerenin ağzını kapatıyoruz.
Ispanaklar kendini salınca karıştırıyoruz ve ağzını yeniden kapatıyoruz 5 dakika kadar piştikten sonra yemeğimiz hazırdır yoğurtla servis edebilirsiniz
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket (200 ml) krema
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
Çilek

Hazırlanışı:
Tavamıza sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı ekleyip çırpalım.
Ocağa alıp kremasını ekleyelim.
Muhallebi kıvamını alana kadar ocakta karıştıralım.
Muhallebi piştikten sonra kenara alıp içine vanilya ve tereyağını katarak biraz daha karıştıralım.
Bisküvilerimizi robotdan geçirip kuplara yerleştirelim. Çilekleri kenarına dizip içine sıcak muhallebimizi dökelim.
Üzerini yine bisküvi ile kapatarak süsleyebilirsiniz.
Bir kaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra sunuma hazırlar.
Susam Mantolu Kurabiye
Susam Mantolu Kurabiye? Susam Mantolu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kavrulmuş susam
susam
limon suyu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı kadar un
125 g tereyağı veya margarin
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 silme çay kaşığı karbonat+bir kaç damla limon suyu
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
8 yemek kaşığı tahin
(Özdeşleşene kadar karıştırarak kıvam verelim)
1, 5 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Unun içerisine malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Rahat açmak için 10 dk kadar buzdolabında bekletelim.
Dinlenen hamuru yarım cm kalınlığında açıp ister bıçak yardımıyla kare şeklinde, ister çay bardağı yardımı ile yuvarlak şekilde keselim.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede ( içi pişene kadar yaklaşık 10 dk) kızartmadan pişirelim.
Arka kısımlarına hazırladığımız tahinli pudra şekeri karışımını sürüp birleştirelim.
Yan kısımlarına da sürüp sonrasında kavrulmuş susama bulayıp, biraz da dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Köfte
Köfte? Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 yumurta
1 soğan
Yarım çay bardağı galeta unu (ekmek içi)
1 yemek kaşığı salça
1 tutam maydanoz
Pulbiber
Kekik
Kimyon
Tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Soğanı rendeliyoruz. maydanozu ince ince doğruyoruz, sarımsağı rendeliyoruz.
Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz.
Üzerine yumurta kırıyoruz.
Soğan maydanoz ve sarımsağı ekliyoruz.
Baharatları damak zevkimize göre ekliyoruz.
Köftemizi yoğuruyoruz ve yuvarlak şekil veriyoruz.
Tavaya yağ koyuyoruz ısınınca köfteleri dizip arkalı önlü kızartıyoruz servis tabağına alıyoruz
İstanbul Tatlısı
İstanbul tatlısı tarifi ile evde kolayca efsane bir tatlı yapın! Adım adım yapılışı, püf noktaları ve orijinal lezzetiyle kolay tarif için tıklayın!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: i̇stanbul
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram tereyağı ya da margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1/4 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
2-2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
İstanbul tatlısı için şeker ve suyu tencereye alın, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Yarım limon suyunu ekleyin, 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın. (Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı.)
Süt ve irmiği küçük bir tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta, Hindistan cevizi, pudra şekeri, irmik, kuru maya, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
Azar azar un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, avuç içinde yuvarlak şekil verin. Ortasına parmağınızla çukur şekil verin. Üzerine yumurta sürün, susam serpin. İrmikli dolguyu hamur sıkma torbasıyla ortasına sıkın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Tatlının şerbeti tamamen çekmesi için en az 1 saat dinlendirin. İstanbul tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 405 kalori
Belen Tava
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis Belen tava tarifi! Hatay mutfağının bu şahane et yemeğini bu tarifle deneyin.
Kategori: Et
Etiketler: belen
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet doğranmış domates
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
100 gram eritilmiş tereyağı
400 gram kuzu eti

Hazırlanışı:
Belen tavayı hazırlamak için önce tüm doğranmış sebzeleri bir kabın içerisinde karıştırın ve demir döküm tavanızın altına güzelce yayın.
Üzerine iri parçalar halinde doğranmış 400 gram kuzu etini, tüm sebzelerin üzerini kapatacak şekilde koyun.
Ardından, tüm malzemelerin üzerine eritilmiş 100 gram tereyağını gezdirin.
200 derecelik fırında, yaklaşık 45-50 dakika süresince pişirin.
Belen tavayı fırından çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 428 kalori
Az Malzemeli Pastane Kurabiyesi
Az Malzemeli Pastane Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
portakal kabuğu
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
toz antep fıstığı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket damla sakızlı muhallebi
3 su bardağı un
Portakal kabuğu rendesi
1 paket sütlü çikolata
Süslemek için; toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Damla sakızlı muhallebi ile unu kapta karıştırıp içine portakal kabuğu rendesi ile sıvı yağ eklenerek ele yapışmayan kıvam alana kadar yoğurulur.
180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
Kurabiyeler soğuyunca erimiş çikolata ya batırılıp toz antep fıstığı ile süslenir.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
nar ekşisi
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet büyük domates
1 adet kırmızı kapya biber (Közlenmiş)
6-7 dal maydanoz
3 dal taze yeşil soğan
4 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
yarım limon suyundan biraz fazla
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutu derin dondurucuda bulunduruyorum.
Siz bir taraftan nohutu çözdürürken yeşilliklerini doğrayıp beş dakika da hazır hale getirebilirsiniz. Arzu ederseniz mısır, taze nane, dereotu, koyabilirsiniz şimdi tarifimize geçelim
Derin bir kabın içerisine haşlanmış nohutu alıyoruz
Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domates, ince ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğan, kornişon turşu, ilave ediyoruz.
Közlenmiş, kabukları soyulmuş, kapya biberi de kıyıp ekliyoruz.
Sonra bir çay kaşığı sumak, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, tuz, ilave edip karıştırıyoruz Servis tabağına alıyoruz
Teremyağlı Kazandibi
Teremyağlı Kazandibi? Teremyağlı Kazandibi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta ( silme)
2 yemek kaşığı un ( silme)
5 yemek kaşığı şeker
40 gr Teremyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle Teremyağı hariç bütün malzemelerimizi tencerede çırpıp ocağa alıyoruz.
Muhallebimiz kaynayıp göz göz olana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra koyu bir kıvam aldıktan sonra altını kapatıp teremyağımızı ekliyoruz.
Borcamımıza teremyağı sürüyoruz her yerine sürülecek şekilde daha sonra 2 yemek kaşığı toz şekerimizi eşit şekilde serpiyoruz.
Muhallebimizi döküyoruz kısık ateşte çevire çevire pişiriyoruz.Ve muhallebimiz soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz. HERKESE.