mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kadayıf
krema
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
1 paket vanilya
1 paket krema
Kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
Ceviz yada fındık içi

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfı tavaya koyuyoruz. Şeker ve tereyağı ekleyip kavuruyoruz.
Bu karışımı kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Süt şeker un nişastayı karıştırıp ocağa koyuyoruz.
Koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Pişince sıcakken vanilya ve tereyağı ekliyoruz.
Ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
Soğuyunca kremayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
En son kaplara kadayıf muhallebi şeklinde istediğimiz gibi dizayn ediyoruz.
Dolapta 2 saat dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz.
Limonlu İrmik Tatlısı
Limonlu İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için tencereye şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakalım kaynamaya başlayınca 4-5 damla limon suyu damlatalım biraz daha kaynatıp koyu kıvamına gelince ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup iyice çırpalım.
Sonra yağ, yoğurt, vanilya ve limon kabuğu rendesini de ilave ettikten sonra biraz daha çırpalım.
İrmiği, unu ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla karıştıralım.
Yağlamış olduğumuz kare borcama harcımızı dökelim.
170 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkaralım ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerine dökelim.
Üzerini istediğimiz şekilde süsleyip soğuyunca servis yapalım Afiyet şeker olsun
Közlenmiş Biber Sarması
Közlenmiş Biber Sarması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
çekilmiş ceviz
ceviz
dereotu
karabiber
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kırmızı biber(uzunlardan seçin)
100 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
3-4 dal dereotu (maydanoz da kullanabilirsiniz)
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (acı severler artırabilir)
Tuz (Ben kullanmadım peynirim tuz oranı yeterliydi)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Biberler yıkanır süzülüp fırın tepsisine koyulur.
Biberlerin üzerine bıçakla bir kaç kesikler atılır.
200 dere önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika közlenir, fazla közleyip yumuşatmayın biraz diri kalsınlar kontrol ederek közleyin.
Közlenen biberleri bir kutuya alın üzerini 5-6 dakika kapalı tutun bu sayede kolay kabuklarını soyabilirsiniz.
Biberlerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini temizleyin.
Beyaz peyniri bir tabağa alın çatalla ezin üzerine ceviz içi, karabiber, pulbiber ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.
Ortadan kestiğiniz biberlerin geniş kısmına peynir harcından biraz koyun (ben elimle önceden şekillendirdim) ve sarın uç kısmının açılmaması için kürdan batırın servis tabağına alın.
Sos için zeytinyağı, limon suyu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın biberlerin üzerine gezdirin. Deneyecek arkadaşlarıma.
Tam Buğday Unuyla Poğaça
Tam Buğday Unuyla Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta+ 1 yumurta akı
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2-3 damla sirke
3. 5/4 bardak tam buğday unu
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Malzemeleri un hariç karıştıralım, unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
İsteğinize göre hazırladığınız içi bardakaltı büyüklüğünde açtığınız hamurlara koyalım ve kenarlarını çatalla kapatalım.
Üzerine yumurta sürelim ve Zevke göre çörekotu susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dk kadar pişirmek yeterli olacaktır. Not: tariften 15 tane kadar poğaça çıkıyor.
Enginarlı İç Pilav
Enginarlı İç Pilav? Enginarlı İç Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
baharat
enginar
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
kayısı çekirdeği
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
margarin
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yenibahar
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1.5 su bardağı yasemin pirinçi
2 tane enginar
1 çay bardağı haşlanmış nohut
5-6 tane kuru kayısı
2 tane kuru incir
1 çay bardağına yakın kayısı çekirdeği ya da badem
1 küçük havuç
1 çay kaşığı zerdeçal
3-4 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 çorba kaşığı kuş üzümü
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
(baharatlar isteğe göre azaltıp arttırılabilir)

Hazırlanışı:
İlk önce bir tasta pirinçi sıcak su ve tuzda bekletiyoruz.
Tencereye sıvı yağı alıp enginarları ve havuçları küp küp doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.Kavuruyoruz.
Sıcak bir suda kayısı çekirdeklerini yada bademleri bekletip kabuklarını soyuyoruz.
Sonra tencereye nohut bademler.
Küp küp doğranmış kuru kayısıları ve kuru incirleri, kuş üzümleri de eklenip kavurma işlemine devam edilir.Baharatlar eklenir.
Ve üzerine sanayağı eklenir (sanayağı sonradan eklememizin sebebi pilav kararmasın diye).
Bütün malzemeleri kavurduktan sonra pirinçi yıkayıp tencereye alıyoruz.
Bu aşamada pirinçi kavurmayın pilav lapa olur.
Sadece bir kere karştırılıp üzerine geçene kadar sıcak su konur.
Yaklaşık 15 dakika pişirilir kontrol edilir.
Pilav servise hazır. (takip etmeyi unutmayınız).
Üçü Bir Arada
Üçü Bir Arada? Üçü Bir Arada Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çiğ krema
haşhaş
meyve suyu
mısır nişastası
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağından biraz daha fazla toz şeker
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 paket soğuk çiğ krema
1, 5 çorba kaşığı haşhaş
1 paket eritilmiş bitter çikolata (80 gr)
3 su bardağı portakal suyu(veya istediğiniz başka bir meyve suyu)
1/4 (çeyrek) su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Krema, çikolata ve haşhaş hariç malzemelerin hepsini tencereye alın ve karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin. Çırparak soğutun.
Kremayı da ilave edip çırpın.
Muhallebiyi ikiye ayırın.Bir yarısına haşhaş ekleyip karıştırın.
Diğer yarısına çikolatayı ekleyip karıştırın.
Servis kupalarına çikolatalı ve sade muhallebiyi eşit miktar da paylaştırın.
Soğumaları için kaldırın.
Pelte malzemelerini bir tencerede karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin
Soğuyan muhallebilerin üzerine paylaştırın.
Tekrar buzdolabına kaldırıp 4-5 saat soğutun.
Hibiskus Şerbeti
Hibiskus Şerbeti? Binlerce kişinin defterindeki Hibiskus Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
hibiskus
karanfil
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 litre kaynar su
2 yemek kaşığı dolusu hibiskus çiçeği
1 adet çubuk tarçın
5 adet karanfil
1 adet limon suyu
1 su bardağı toz şeker (Şeker oranı damak zevkinize göre ayarlayın)

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye iki litre kaynamış suyu dökün.
İçine hibiskus karanfil ve çubuk tarçını atın.
Toz şekeri de dökün.
5 dakika kaynatıp ocağı kapatın.
Limon suyunu ilave edin.
Kendi halinde ılımaya bırakın.
Ilıyan şerbeti tülbentten geçirin.
Şekeri az gelirse bu aşamada ilave edebilirsiniz.
Süzülen şerbeti sürahiye doldurup buzdolabına kaldırın.
Soğuk olarak servis yapın. Hibiskus şerbetimiz hazır.
Hibiskus çiçeğinin cinsinden dolayı rengi bazen çok yoğun çıkmayabiliyor ben bu sefer 3 yemek kaşığı koydum.
Sizde önce 2 yemek kaşığı koyun eğer rengi hemen suya çıkıp koyulaştırıyorsa yeterlidir.
Benmari Usulü Yumurta (Uzak Doğu Tarifi)
Benmari Usulü Yumurta (Uzak Doğu Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yumurta Yemekleri
karabiber
pul biber
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
50 gram 10 yemek kaşığı yada yarım çay bardağı süt (ölçüsü ile istediğiniz kadar arttırabilirsiniz)
1 fiske tuz
İsteğe bağlı karabiber, pul biber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Ben 2 yumurta ile yaptım 2 yumurtayı derince bir kaseye kıralım, bir fiske tuz atalım üzerine bir çay bardağı sütümüzü ilave edelim köpürene kadar çırpalım ısıya dayanıklı bir kaseye boşaltalım.
Derin bir tencereye 3-4 parmak su koyalım yumurta dolu kasemizi tencerenin içine oturtalım pişerken tıngırdamaması için kağıt havluyu iki kat katlayıp kasenin altına suyun içine koyalım, tencerenin kapağını kapatalım kaynamaya başladığında ocağın altını iyice kısalım yumurta kasesinin içerisine su girmemeli benmari usulü 10-15 dakika buharda pişirelim.
Ocağın altını söndürüp yumurta kasemizi dışarıya alalım kenarlarından spatula ile parçalamadan ayıralım, servis tabağımıza ters düz ederek çevirelim birkaç dakika sonra istediğiniz şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Tatlandırmak için karabiber, tuz,pul biber, tereyağı kullanabilirsiniz.
Nişastalı Patatesli Pofidik Poğaça (Daha Yumuşağı Yok)
Nişastalı Patatesli Pofidik Poğaça (Daha Yumuşağı Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
dereotu
instant maya
karabiber
maydanoz
patates
şeker
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bardak ölçüsü 200 ml
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı(ya da ayçiçek)
1/2 (yarım) su bardağı Buğday nişastası
2, 5 su bardağı un
1 Yumurta beyazı(sarısı üzerine)
10 GR instant maya
2 Yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 Adet orta boy patates
4-5 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
Karabiber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hafif ılıttığımız sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıp 5 dk kabarmasını bekleyelim.
Daha sonra nişastayı ekleyip karıştıralım. Yumurta beyazı, sıvı yağ ve unu ekleyip yoğurmaya başlayalım. (Unu elemenizi öneririm)
Biraz yoğurduktan sonra tuzu ilave edip iyice yoğuralım.
Yoğurma süresi en az 5 dk. Hamur çok yumuşak hatta hafif ele yapışan kıvamda olacak. 30 dk mayalanmaya bırakalım.
Kabaran hamurumuzdan 20 Adet beze yapalım.
Bezeleri avucumuzun içinde açıp patatesli harcımızdan koyalım.
Kapatıp yuvarlayalım kapattığınız yer altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Yumurta sarısını sürüp çatalın tersi ile üzerine çizikler atalım. 30 dk tepsi de mayalanması için bekletelim. 200 derece alt üst ayar(fansız)üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 18 dk pişirelim.
Ayurvedik Kabak Çorbası (Glutensiz, Sağlıklı)
Ayurvedik Kabak Çorbası (Glutensiz, Sağlıklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabak
karabiber
kaya tuzu
tuz
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
su
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
1 küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kaya tuzu
1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince su

Hazırlanışı:
Zeytinyağında soğan, sarımsak ve baharatları yakmadan kavurun.
Kabak, maydanoz ve yeterli miktarda suyu (çorbayı hangi kıvamda sevdiğinize bağlı) ekleyin.
20 dk kısık ateşte pişmeye bırakın ve kontrol edin.
Tuzunu ekleyip rondodan geçirin.
Elmalı Yulaf Kupları
Elmalı yulaf kupları tarifi ile hazırlanması oldukça kolay, tadı damakta kalacak bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: elmalı
yulaf
kupları
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy kırmızı elma
2 adet ceviz içi
2 adet kuru incir
1 yemek kaşığı hurma püresi
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
İlk önce elmalar küp küp ya da istediğiniz şekil küçük küçük doğranır. Yağsız tavada bir iki damla limon ile rengi dönene kadar pişirilir.
Ardından 1 çay kaşığı tarçın, ceviz, incir ve hurma püresi ilave edilir hepsi karıştırılır, hazırlanır.
Ardından yulaf kreması için yulaf, süt ile pişirilir ve kıvam alınca ocaktan indirilir.
İçine bal ilave edilir ve hazır. Geriye hazırlaması kaldı. Bir kat yulaf kreması bir kat elmalı karışımdan ilave edilerek kaplara konulur.
Un Kurabiyesi (Kesinlikle Denemelisiniz)
Un Kurabiyesi (Kesinlikle Denemelisiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tereyağ
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
4-5 su bardağı un ( Kontrollü olarak ekleyiniz)

Hazırlanışı:
1 paket tereyağı eritilir.
Soğuyunca buzdolabına konulur ve yeniden donması beklenir.
Yağ donduktan sonra çıkartılır ve içindeki su süzülür.
Yağı dolaptan çıkardıktan sonra biraz bekletirseniz suyunu salıyor.
Suyu alınmış yağa pudra şekeri ve vanilya eklenip iyice karıştırılır.
Daha sonra kontrollü olarak un eklenir.
Ele yapışmayacak çokta cıvık olmayacak bir hamur elde edene kadar unu ekleyiniz.
Daha sonra hamurdan parçalar alınarak rulo haline getirilir, bıçakla üzeri çizilir ve kare kare kesilerek tepsiye dizilir.
150 derece fırında hafif sarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra ılıyınca üzerine pudra şekeri serpilir.
Evde En Pratik Haliyle Tavuk Tantuni
Evde En Pratik Haliyle Tavuk Tantuni? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı biber turşusu
turşu
domates
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 g tavuk göğsü (3 parça )
Yarim çay bardağı kadar sıvı yağ
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 çay kaşığı ucuyla kimyon
1 dolu yemek kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Haşlamak için su
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
3 adet domates
1,5 tatlı kaşığı sumak
Yanına acı biber turşusu

Hazırlanışı:
Tavuk eti küçük küp şeklinde doğranır. Uygun bir tencereye tavuklar alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenir. Tereyağ da koyulur ve haşlamaya bırakılır.
Tavuklar haşlanırken soğanları piyazlık doğranır. Maydanoz ince kıyılır.
Domatesler küp şeklinde doğranır. Soğan, maydanoz, sumak ve az tuz bir tabağa alınır ve güzelce karıştırılır.
Domatesler ayrı bir tabak içerisine alınır ve kenarda bekletilir.
Haşlanan tavukların suyu süzülür. Tavuk suyundan bir çay bardağı kadar ayrılır.
Büyük bir saç tavası ısıtılır, sıvı yağ dökülür. Üzerine baharatları dökülür ve karıştırılır.
Bu şekilde baharatların aroması daha güçlü oluyor. Bir miktar tavuk suyu eklenir ve haşlanmış tavuklar saç tavasına alınır ve güzelce kavrulur.
Tuz eklenir. Azar azar tavuk suyu eklenir ve su buharlaşana kadar pişirilir.
Eğer küçük bir tava kullanıyorsanız porsiyonluk kavurun tavuğu.
Lavaş ekmeği alınır ve tavukların üzerine serilir ve yağlanır.
Yağlanmış lavaş ekmeği taba alınır biraz sumaklı soğandan biraz domates yayılır.
Tavuktan bir miktar koyulur ve dürüm haline getirilir.
Teremyağlı Pankek
Teremyağlı Pankek? Teremyağlı Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
nutella
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1. 5 şu bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Teremyağ
Nutella, muz, çilek, kivi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Ardından sütümüzü ve diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpıyoruz.
Tavamızı teremyağ ile yağlayıp bir kepçe yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde pankeklerimizi tavamıza koyup pişiriyoruz.
Üzerine istediğiniz gibi meyve ve nutella sürüp yiyebilirsiniz. Herkese.
Fırında Dolgulu Hamsi Sarma
Bu nefis fırında dolgulu hamsi sarma tarifinde hamsileri kızartmıyor, nefis bir dolguyla buluşturup fırında pişiriyoruz. Mis gibi oluyor!
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
dolgulu
hamsi
sarma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram hamsi
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hamsi sarma için maydanoz ve kuru soğanı ince ince doğrayın. Pul biber, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın.
Kılçıksız hamsilerden üç tanesi hafif üst üste gelecek şekilde yan yana dizin. Maydanozlu harçtan ortasına koyun.
Hamsiler sarın ve bağlantı yerleri altta kalacak şekilde, yağlanmış fırın kabına dizin.
Hamsi sarmaların üzerine zeytinyağı gezdirin (Hamsiler tuzlanmamış ise zeytinyağına bir miktar tuz ekleyip gezdirin).
230 derece fırında 25 dakika pişirin. Hamsi sarma hazır.
Patlıcan Yelpazesi
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Patlıcan Yelpazesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 bostan patlıcanı
4 domates
100 gr beyaz peynir
Yarım çay bardağı taze nane
Yarım çay bardağı maydanoz
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları yıkayıp 1 cm aralıklarla uzunlamasına koparmadan kesin.
2. Domatesleri ince dilimleyin.
3. Peyniri küp şeklinde doğrayın.
4. Zeytinyağına tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsak ekleyin ve patlıcanın içlerine sürün.
5. Dilimlediğiniz domates ve peynirleri patlıcanın aralarına yerleştirin.
6. Patlıcanları fırın kabına yerleştirip üzerini alüminyum folyo ile örtün ve 190 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
7. Folyoyu kaldırıp 15 dakika daha pişirin.
8. Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış nane ve maydanoz karışımı serperek servis yapın.
9.
10. Dilerseniz, içeriğinde birçok vitamin ve mineral barındıran patlıcan oturtma tarifine de göz atabilirsiniz.
Bisküvili Tavuk Göğsü
Bisküvili Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kakaolu petibör bisküvi
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket sade petibör bisküvi
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
125 gram tereyağı veya margarin (yarım paket yani )
1 paket vanilya
1 paket Çikolata sosu
Hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Sütü tencereye koyuyoruz ve içine şekeri, unu ve margarini koyup kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Dilerseniz ilk yağı eritip sonra unu ekleyip biraz kavurabilirsiniz. Kavrulduktan sonra yavaş yavaş sütü ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sonra şekeri ekleyip kaynayınca ya kadar karıştırıyoruz. Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekliyoruz.
(( İlk sıcağı çıkması lazım kaynar olursa bisküviler hamur gibi olur ))
Sonra borcama tepsiye vs. bisküvileri sade den başlayabilirsiniz nasıl isterseniz:) diziyoruz.
(Ben kalıbım var di kenarlari düz olsun diye kullandım yoksa sorun değil kalıpsız da olur. )
Üzerine muhallebimizden döküp yayıyoruz. Sonra kakaolu bisküviler den diziyoruz. Aynı şekilde muhallebi döküp kalan bisküviler den diziyoruz.
Ayrı yerde çikolata sosunu pişirip ilk sıcağı çıkınca üzerine döküp yayıyoruz.
Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
)
Kolay Portakallı Kek
Çay saatlerinizi şenlendirmenin mis kokulu yolu kolay portakallı kek tarifi için hadi sizi mutfağa alalım, portakal kokusu tüm eve yayılsın!
Kategori: Kek
Etiketler: kolay
portakallı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 adet portakalın kabuğu
1 çay bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpürene kadar 3-4 dakika çırpıyoruz.
Sütümüzü, yağımızı ve portakal suyumuzu karışıma ekleyerek mikserle 2 dakika boyunca çırpmaya devam ediyoruz.
Karışımımıza un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendemizi ilave ederek spatula ile iyice karıştırıp önceden yağlamış ve hafif unlamış olduğumuz kalıbımıza alıyoruz.
180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.:)
Tavuklu Şehriye Salatası
Tavuklu Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
karabiber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase haşlanmış tavuk göğüs eti
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet közlenmiş kırmızı biber
8-9 adet kornişon turşu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Yoğurt
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su
1-2 tutam dereotu
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tavuk etini tuzunu ilave edip haşlıyoruz.
Tel tel küçük parçalara ayırıp soğumaya bırakıyoruz.
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tencereye arpa şehriyeleri katıp kavuruyoruz.
Tuzunu ilave ettikten sonra 1 su bardağı kaynar su ve 1 su bardağı kaynar tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Temizlenmiş biber ve turşuları küp küp doğruyoruz.
Yoğurt, mayonez, sarımsak rendesi ve ince doğranmış dereotunu karıştırıp çırpıyoruz.
İçine baharat, biber ve turşuyu da ilave edip şehriyeye ekliyoruz.
Son olarak tavukları da katıp karıştırıyoruz.
Domates Turşusu
Domates Turşusu? Domates Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kaya tuzu
tuz
nohut
sarımsak
su
yeşil domates
domates
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo yeşil domates
1 litre kaynamış su
2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 bardak elma sirkesi
1 avuç nohut
20 adet sarımsak

Hazırlanışı:
Domatesleri istediğiniz şekilde doğrayın.
Kavanozun alt kısmına nohut koyun.
Kaynamış suya 1 bardak sirke koyun.
Sarımsakları aralara serpiştirin. Ben en üstte yeşil biber koydum.
Karagöz Şerbeti
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Karagöz Şerbeti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ramazan Menüleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Alkolsüz İçecekler
Soğuk İçecekler
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 cl portakal suyu&nbsp
200 cl ananas suyu&nbsp
200 cl kivi suyu&nbsp
2 ayva&nbsp
Yarım demet taze nane&nbsp
6 cl &ccedil;ilek re&ccedil;eli&nbsp
4 kayısı kurusu&nbsp
4-5 par&ccedil;a kırık buz

Hazırlanışı:
1. Portakal, ananas ve kivi sularını bir kapta karıştırın.
2. Ayvaları 4 par&ccedil;aya kesip &ccedil;ekirdekli kısımlarını temizleyin.
3. &nbsp;Kuru kayısı, &ccedil;ilek re&ccedil;eli, nane ve ayva dilimlerini blenderde p&uuml;re haline getirin.
4. Meyve suyu karışımını ekleyip karıştırın.
5. Kokteyl bardaklarına paylaştırın.
6. Kırık buz par&ccedil;aları ekleyip bekletmeden servis yapın.
Sütlü Leziz Güllaç
Sütlü leziz güllaç tarifi ile damakları ve mideleri yormayacak enfes bir güllaç hazırlayacaksınız. Pratik ve mis kokulu bir tarif!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlü
leziz
güllaç
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet güllaç yaprağı
5 su bardağı süt
3-4 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı gül suyu
1 yemek kaşığı file badem
4-5 adet çilek
1 tatlı kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Sütü derin bir tencereye aktarın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamakta olan sütü ocaktan alın.
Toz şekeri ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Gül suyunu ekleyip ılınması için 2-3 dakika kadar bekletin.
Güllaç yapraklarını küçük parçalar halinde kırın.
Borcamın tabanını bir kat güllaç yaprağı ile kaplayın.
Hazırladığınız sütlü karışımdan azar azar ekleyerek, yaprakları ıslatın.
Bu şekilde tüm güllaç yapraklarını aralarına fındık veya file badem koyarak yerleştirin.