mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Aşure
Bolluğun bereketin sembolü olan enfes bir tarif ile karşınızdayız! Aşure tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: aşure
Porsiyon: 30

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı incir
1 su bardağı hurma
1 su bardağı fındık
1 adet portakal kabuğu
2 adet portakalın suyu
2 adet kırmızı elma
10 adet karanfil
2 adet çubuk tarçın
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 su bardağı toz şeker
2 litre su

Hazırlanışı:
Geceden aşurelik buğdayı, nohutu ve kuru fasulyeyi ıslatın. (Islatmadan önce 4-5 kez iyice yıkayın yoksa aşurenizin rengi bulanık olur.)
Ertesi gün aşurelik buğdayı ayrı bir tencerede, kuru fasulye ve nohutu aynı tencerede haşlayın.
Kuru fasulye ve nohutun suyunu süzün, aşurelik buğdayı süzmeyin.
Tarçın ve karanfilin üzerine bir su bardağı suyu dökün, 10 dakika kaynatın.
Bütün kuru meyveleri küçük küçük doğrayın. Üzümleri ve doğradığınız meyveleri derin bir kaba alın, üzerine sıcak su ekleyin. Yarım saat bekletin, suyunu süzün.
Portakalların birinin kabuğunu rendeleyin.
Portakalların ikisinin de suyunu sıkın.
Elmaların kabuğunu soyun, küçük küçük doğrayın.
Tüm hazırlığınızı yaptıktan sonra bütün malzemeleri derin bir tencerede birleştirin, üzerine 2 litre ılık su ilave edin.
Aşure kaynamaya çıktıktan sonra 30 dakika orta ateşte kaynatın.
Daha sonra toz şekeri ilave edin, 10 dakika da böyle kaynatın.
En son nişastayı yarım su bardağı su ile açın, aşureye ilave edin. Fındıkları da bu aşamada ekleyin. (daha önce eklerseniz yumuşar.) 5 dakika da bu şekilde kaynatın. Ocağınızın altını kapatın.
Aşurenin iyice kıvam alması için 30-35 dakika dinlendirin.
Daha sonra kaselere paylaştırıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Mis gibi kokan aşurelerimiz hazır, deneyeceklere şimdiden.
Kupta Supangle
Bu tarif bir harika! Kupta supangle evinizde kolayca yapabileceğiniz ve sunumuyla, lezzetiyle alkışları toplayacağınız bir lezzet.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kupta
supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı kakao
5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı margarin veya tuzsuz tereyağı
1 kare sütlü ya da bitter çikolata
1 çay bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Un, şeker, kakao, yumurta sarısı ve süt bir tencereye alınır. Koyulaşana kadar sürekli karıştırılır.
Kıvama geldiğinde ocaktan alınır ve margarin ile paket çikolata eklenir tekrar karıştırılır.
Hafif ılıdıktan sonra soğuk su eklenip iyice karıştırılır. Kaselere ya da kuplara paylaştırılır.
Lezzetine Doyamayacağınız Manisa Kebabı
Lezzetine Doyamayacağınız Manisa Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates püresi
instant maya
karabiber
kekik
peynir altı suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yağlı kıyma
kıyma
yoğurt
yoğurt suyu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
3 dolu yemek kaşığı tereyağ
Hazır domates püresi (dilerseniz kendiniz de domatesi rendeleyerek elde edebilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı ılıktan biraz daha sıcak su
Yarım su bardağı ılık süt veya yoğurt suyu( ben kendim yapmış olduğum peynir altı suyu kullandım)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 dolu çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle pidemizi yapalım. Toz mayamızı ve şekerimizi yoğurma kabına alalım.
Ilıktan biraz daha sıcak suyumuzu da ilave edip maya eriyene kadar karıştıralım.
Ardından sütümüzü (peynir altı suyu-yoğurt suyu) de ilave edelim karıştıralım.
Tuzu da ekledikten sonra boza kıvamına gelene kadar un ekmeyelim ve karıştıralım.
Bu şekilde üzerini örtüp 10 dakika bekletelim. (ön mayalama işlemimiz)
Maya aktifleşince hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapalım ve yoğuralım.
Yoğurma işlemimiz bittikten sonra kabı güzelce saralım ve sıcak bir yerde 40 dakika kabarması için bekleyelim.
Hamur kabardıktan sonra tezgahımıza un serpelim ve hamurun yarısını tezgaha alıp biraz yoğuralım ele yapışmayan hamur elde edince yağlı kağıt sevdiğimiz tepsimize hamuru elimizle pide şeklinde yaydıralım.
Bir kaseye çok az su ve un alıp karıştıralım. Parmaklarımızı bu karışıma batırıp pidemizi şekillendirelim. Bu verdiğim ölçüyle 2 büyük pide çıkıyor bir sebeple hamurun diğer yarısına da aynı işlemi uyguluyoruz.
Pidemizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz su serpiştirin ve havluyla örtün. Pidemizin işlemi bu kadar
Gelelim kıymamızı hazırlamaya. Derince bir yoğurma kabına kıymayı tuzu, kekiği, karabiberi ekleyip yoğuralım. 20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra elimizle parçalar koparıp işaret parmağı boyunda ince uzun rulolar yapıyoruz.
Tavamıza tereyağını alıp kızdırıyoruz ve köftelerimizi kızartıyoruz.
Diğer tarafta domates sosumuz için geniş bir tavada tereyağını eritiyoruz ve üzerine domates püresini, tuzu ve kekiği ilave ediyoruz ve pişiriyoruz. Sıra geldi malzemelerimizi birleştirmeye.
Servis edeceğimiz tabağa önce küp küp doğradığımız pidelerimizi koyuyoruz.
Ardından domates sosumuzla güzelce pideleri ıslatıyoruz. Hemen üzerine kızarttığımız köftelerden kalan tereyağını gezdiriyoruz.
Daha sonra pidelerin üzerine köfteleri diziyoruz ve köftelerin üzerine bir kaşık daha domates sosu koyuyoruz. Yanına yoğurt ile servise hazırdır. Deneyeceklere şimdiden sevgiler
Çilekli Tart Kek
Çilekli Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek reçeli
reçel
kabartma tozu
krem şanti
limon
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
Limon rendesi
1 kase çilek
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı su
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Keki için yumurta, şeker, limon rendesi ve vanilini köpürünceye kadar çırpalım. Sıvıları ilave edip tekrar çırpalım.
Daha sonra 1, 5 bardak unu ve kabartma tozlarını ekleyip çırpalım. Kıvamı iyiyse kalan unu kullanmaya gerek olmaz. Ama kıvamı cıvık ise kalan unu ekleyip tekrar çırpalım.
Yağladığımız kabımıza hamurumuzu eşit şekilde yayalım.
180’c lik fırında kekimiz kızarana kadar pişirelim.
Çilek sosu için suyun içerisine nişastayı ekleyip iyice özeyelim.
Diğer malzemelerle birlikte tencereye alıp kaynayıncaya kadar pişirelim.
Keki kalıptan çıkarıp tabağa alalım. Yapmış olduğumuz kremşantiden 1 yemek kaşığı ayırıp kalanı kekin üzerine yayalım.
Daha sonra soğuyan sosumuzu kremşantinin üzerine yayalım.
En üzeri için ayırmış olduğumuz şantiyi ince şeritler halinde sosun üzerine sürelim.
Temiz kürdan yarımı ile bir aşağı bir yukarı gelecek halde şekillendirelim.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra servise hazır. (Keki kuru bulursanız süt ile ıslatanilirsiniz. )
Ramazan Böreği
Ramazan'da günün mükafatı olacak lezzetler.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
500 gram ıspanak veya pazı
1 adet yumurta
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
250 gram beyaz peynir ve lor peyniri karışımı
1'er çay kaşığı karabiber
çörek otu ve tuz
200 gram tereyağı
20 adet baklavalık yufka

Hazırlanışı:
Ispanaklı harç için ıspanağı çok kısa bir süre haşlayıp, ince doğrayın. Üzerine 1 adet yumurta akı, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın. Peynirli harç için beyaz peynir ile lor peyniri karışımını bir kaba alın. Üzerine çörek otu ve 1 adet yumurta sarısını karıştırın.
Tereyağını eritip, yarısını fırça yardımıyla yufkaların arasına sürün ve uzun tarafına ıspanaklı harcı uzun ince şekilde yayın. Daha sonra bir kez çevirip rulo yapın. Yanına peynirli harcı yine uzun ince şekilde yayın ve rulo yaparak sarın. Bir gece buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından alıp, fırın tepsisine yerleştirin. İki parmak genişliğinde dilimleyip, üzerine kalan eritilmiş tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1 tatlı dolusu tuz
1. 5 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
500 gr yarım yağlı dana kıyma
3 adet çarliston biber
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza yaş maya ve ılık suyu koyup mayayı eritiyoruz ardından diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. üzerini sitreçle kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlayalım
Soğanları küçük küçük doğrayıp kıymamızla beraber yoğurma kabına koyalım
Ardından biberleri ve soyulmuş domatesleri de küçük şekilde doğrayıp kaba koyalım.
Baharatlarını da ekledikten sonra güzelce yoğurup dinlenmeye kaldıralım.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde 14 adet bezeler elde edelim.
Hamuru uzunlamasına açalım.
İçine 2 kaşık kıymadan koyup kenarlarını büzelim.
Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp 230 derecelik fırında pişirelim. Bütün bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra pidelerimiz servise hazırdır.
Haşhaşlı Çörek
Fırında pişmeye başladığı anda mutfağı mis gibi kokular ile dolduracak tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Haşhaşlı çörek tarifi.
Kategori: Çörek
Etiketler: haşhaşlı
çörek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı süt
2 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
7 çay kaşığı tuz
8,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı haşhaş
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini bir kapta karıştırın ve yoğurun.
1 saat mayalan hamuru iki bezeye ayırın.
Bezeleri de dörde bölün ve hepsini dikdörtgen olacak şekilde merdane ile açın.
Aralarına içten sürerek 4 katı da üst üste koyun ve rulo yapar gibi yuvarlayın.
2 parmak kalınlığında kesip tepsiye dizin.
Yarım saat de tepsi mayasından sonra üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Brokolili Ve Havuç Turşusu
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Brokolili Ve Havuç Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Turşu Tarifleri
Konserve Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr brokoli
3 havuç
2 kırmızı biber
5 diş sarımsak
4 defne yaprağı
1 yemek kaşığı tane kişniş
Yarım yemek kaşığı tane karabiber
Yeteri kadar deniz tuzu ya da turşuluk tuz
Yeteri kadar sirke
2 dal dereotu

Hazırlanışı:
1. Brokolilerin çiçeklerini tek tek ayırın.
2. Havuçları ve kırmızı biberleri dilediğiniz şekilde dilimleyin.
3. Buharda 5-7 dakika haşlayın.
4. Kavanoza karışık olarak yerleştirin.
5. Aralara sarımsak ve defne yapraklarını ekleyin.
6. Diğer tarafta kaynatıp soğuttuğunuz suya tuz, sirke, karabiber ve kişnişi ekleyip karıştırın.
7. Sirkeli suyu sebzelerin üzerini tamamen kapatacak kadar doldurun.
8. Kapağını hava almayacak şekilde kapatın.
9. Servise hazır.
10. Suyunu doğru ayarlamak için sebzeleri kavanoza yerleştirdikten sonra kullanacağınız suyu kavanoza dökün ve su ölçünüzü bulun.
11. Bu suyun 3/1’ini döküp yerine sirke ilave ederseniz tam gerektiği kadar su hazırlamış olursunuz.
Dereotlu Mis Gibi Pufuduk Poğaça
Dereotlu Mis Gibi Pufuduk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
pakmaya
pul biber
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket pakmaya mayalı poğaça harcı (A101 de bulunuyor)
500 gr un
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı ılık süt
2 çay bardağı ılık su
3 çay kaşığı tuz
Beyaz veya lor peynir (Ben beyaz kullandım)
Karabiber, pulbiber dereotu ve bol miktarda maydanoz
Yumurta beyazı
Susam veya çörek otu
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kaba un pakmaya mayalı poğaça harcı ve tuzu ekleyin kaşıkla karıştırın.
Daha sonra yağ ve sütü dökün.
Poğaça hamuru kıvamına gelene kadar suyu da azar azar ekleyerek hamuru elde edin.
Pürüzsüz ve hafif hale gelene kadar yoğurun.
Üstünü strecleyip bir bezle örtün. 35-40 dk bekletin.
Hamur mayalanırken sizde dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın. İçine yumurta beyazını ekleyin biraz karıştırdıktan sonra
Beyaz peyniri içine küp küp koyun. içimiz hazır.
Hamur mayalanınca elimize bir beze alıyoruz. İçine içimizden koyuyoruz. sonra görseldeki gibi veya benim gibi daha değişik şekilde kapatıyoruz.
Sonra bir fırın tepsisini yağlayıp ve unlayıp poğaçalarımızı koyuyoruz. 20-25 dk üzeri örtülü bir şekilde bekletiyoruz.
Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süslüyoruz. sonra 25-30 dk fırına atıyoruz. Pufuduk poğaçalarımız hazır.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr. tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 yumurta (sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığına yakın sirke
1 paket kabartma tozu aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk önce margarinimizi eritiyoruz.
Daha sonra sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, yumurta akını, sirke ve tuzu ekliyoruz.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
İstediğimiz şekli verip 180 derecelik fırında 25_30 dakika pişiriyoruz.
Brownie
Brownie? Binlerce kişinin defterindeki Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
kakao
şeker
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağıdan biraz fazla şeker
4 yemek kaşığı tereyağ
2 paket çikolata (80 gram 2 tane)
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağından biraz fazla un
1 çimdik tuz
İsteğe göre ceviz

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta krema kıvamını alana kadar çırpılır.
Tereyağı bir tavaya alınır ve eritilir, altı kapatılır.
İçine çikolatalar kırılıp atılır ve eriyene kadar karıştırılır.
Çikolata tereyağı karışımı yumurtaya yavaş yavaş eklenir.
Daha sonra kakao, tuz ve un elenerek eklenir.
Çekilmiş cevizler eklenip yağlı kağıt serilmiş borcama dökülür.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 30 dk pişirilir.
İster sıcakken içinden çikolata akarken isterseniz ılımasını bekleyip dilimleyip servis edebilirisiniz.
Sucuklu Kaşarlı Milföy Simit
Sucuklu Kaşarlı Milföy Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
pekmez
sucuk
susam
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
İstenilen kadar sucuk
Kaşar peyniri
3 yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Milföyler paketten çıkarılıp yumuşaması beklenir.
Her bir milföy ortadan ikiye bölünür arasına sucuk kaşar peyniri konur ve kapatılır.
Birazcık elimizde bükülerek simit şekli verilir. Pekmez yarım cay bardağı suyla karıştırılır.
Simitler önce pekmeze sonra susama batırılır.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.
Ponpon Lokmalar
Yapımı pratik nefis mi nefis sütlü bir tatlı arıyorsanız, ponpon lokmalar tam sizlik. Lokum gibi bu lezzeti tarif defterinize not alın.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: ponpon
lokmalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
2 çay bardağı un
2 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı Hindistan cevizi
1/2 su bardağı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Süt, un ve şekeri derince bir tencere içerisinde koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra içerisine vanilya ve tereyağ ilave edip, sürekli karıştırarak ılımasını sağlayın.
Elinizi yakmayacak dereceye geldiği zaman, ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Daha sonra orta kısımlarına bastırıp, her yerini hindistan cevizine bulayın.
Servis tabağına alıp, çukur kısımlarını fıstık kırıntıları ile doldurun.
Buzdolabında soğuttuktan sonra sevdiklerinize ikram edin. Afiyetler olsun.
İskender Sosu Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada İskender Sosu Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş domates (veya 1 su bardağı domates p&uuml;resi)
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker
&frac12; &ccedil;ay kaşığı karabiber
(İsteğe bağlı) &frac12; &ccedil;ay kaşığı pul biber
Daha yoğun lezzet i&ccedil;in rendelenmiş domates yerine domates sosu kullanabilirsiniz.
Sosu daha akışkan hale getirmek i&ccedil;in &frac12; &ccedil;ay bardağı sıcak su veya et suyu eklenebilir.
Acı sevenler pul biber miktarını artırabilir ya da az miktarda isot ilavesi yapabilir.
Daha parlak ve klasik İskender tadı i&ccedil;in pişirme sonunda 1 tatlı kaşığı ekstra tereyağı ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve zeytinyağını tavada birlikte eritin.
2. Domates sal&ccedil;asını ekleyip kısık ateşte kokusu &ccedil;ıkana kadar kısa s&uuml;re kavurun.
3. Rendelenmiş domatesi ilave edin ve karıştırın.
4. Tuz, şeker ve karabiberi ekleyerek sosu kısık ateşte 8&ndash;10 dakika pişirin.
5. Kıvam alan sosu ocaktan alın; sıcak olarak servis edin.
6.
Kuru Meyveli Sütlü Pirinç
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kuru Meyveli Sütlü Pirinç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre yağsız süt
Sıcak su
1 su bardağı kepekli pirinç
1 kahve fincanı bal
Kabuklu badem
Yaban mersini
Kuru kayısı

Hazırlanışı:
1. Kepekli pirinci yıkayıp tencereye alın.
2. &Uuml;zerine &ccedil;ıkacak kadar sıcak su ekleyin.
3. Suyu &ccedil;ekip yumuşayana kadar haşlayın.
4. S&uuml;t ve balı ekleyip karışım koyulaşana kadar pişirin.
5. Tatlıyı kaselere paylaştırın.
6. Oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabında 2 saat bekletip soğutun.
7. Kuru meyveler ve bademle s&uuml;sleyip servis yapın.
Tahinli Hurma Tatlısı
Tahinli Hurma Tatlısı? Tahinli Hurma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
cennet hurması
dövülmüş ceviz
ceviz
tahin
tarçın
yer fıstığı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet cennet hurması
3-4 tatlı kaşığı tahin
Yarım çay kaşığı tarçın (dilerseniz bir çay kaşığı)
Dövülmüş ceviz veya yer fıstığı

Hazırlanışı:
Hurmayı doğrayın ( isterseniz olgunlaşmış hurmayı ezin )
Üzerine tarçını serpin daha sonra tahini dökün ve ister ceviz ister fıstığı serpin afiyetle yiyin. ( arkadaşlar en alt tabakasına olgunlaşmış muz ezerseniz eğer enfes oluyor )
Patates Tostu
Kahvaltılık hazırlamaya çok fazla vakit olmadığında imdadınıza yetişecek nefis mi nefis patates tostu tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Tost
Etiketler: patates
tostu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
50 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Patatesler ve peynir rendelenir. Yumurta kırılır. Tuz atılıp tüm malzemeler karıştılır. </span>
Tost makinesine yağlı kağıt serilir. Ardından kısık ayarda 10 dakikada, yağlı kağıdın üzerine konulan harç içinin piştiğinden emin olana kadar pişir.
İçi piştikten sonra tost makinesinin ayarı yükseltilir ve kızarana kadar pişirilir.
Acılı Mısır Çorbası Tarifi
Acıyı sevenlerin ve farklı bir tat denemek isteyenlerin tercihi olacak. Acı mısır çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış mısır tanesi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet pırasanın beyaz kısımları
4 yemek kaşığı silme un
5 su bardağı su ya da et suyu
2 adet kırmızı acı biber
2 adet küçük boy domates
100 gram krema
1 tatlı kaşığı toz şeker
2-3 dal fesleğen
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencereye alıp eritin ve halka doğradığınız pırasayı kavurun. Unu ilave edip kavurmaya devam edin.
Suyu katın ve kaynadıktan sonra mısırı ilave edip, 15 dakika pişirin. Acı biberleri ince kıyın. Domateslerin çekirdeklerini çıkarıp irice doğrayın. Acı biber ve domatesi tencereye katın.
Biberler yumuşayana dek pişirin. Üzerine krema, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Kıyılmış fesleğen ekleyip servis yapın.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağına yakın çekilmiş ceviz (İsteğe bağlı)
3. 5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle tahin, sıvı yağ, ceviz ve pudra şekerimizi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Hamurumuzun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı. ne çok sert ne de çok sıvı olacak.
Daha sonra tepsimize yağlı kağıdımızı koyup hamurlarımıza şekil vererek diziyoruz.
Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 ila 25 dakika pişiriyoruz.
Fırına göre değişiklik gösterebilir dakika. Üstleri çatlayıp hafif kızardığı anda fırından çıkarabilirsiniz.
Kesinlikle sıcakken kurabiyelere dokunmayın dağılır emeğiniz boşa gitmesin. Soğuduğunda servise hazır hale gelmiş demektir. Hepinize efendim.
Kahvaltılık Kırmızı Biber
Kahvaltılık Kırmızı Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kilo Kırmızı biber (kapya)
1. 5 diş sarımsak
Maydanoz ben
2 su bardağı su
2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sirke

Hazırlanışı:
İlk önce biberler küp küp doğranır.
Sonra büyük bir tencerede suyu, sirkeyi,yağı koyalım kaynayana kadar bekleyelim.
Küp küp doğradığımız biberleri içine atalım ağzını kapatıp 4 dk ya bi karıştıralım.
Ocağın altı orta derecede yansın ne çok yumuşak ne çok sert olmadan ocaktan indirelim.
Daha sonra maydanoz ve sarımsağı atıp karıştıralım.
Sıcakken kavanozlara koyup ters çevirelim 1 gün boyunca beklesin sıkıca kavanozların ağzını kapatalım.
Hem kahvaltılarda hemde misafirlere sos olarak ikram edebilirsiniz tadı mükemmel oldu
Köy Biberi Salatası
Köy Biberi Salatası? Köy Biberi Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
köy biberi
biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg köy biberi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4-5 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Biberlerini içini temizleyip küçük küçük keselim ve yıkayalım.
Yıkadığımız biberleri tencereye koyalım.
Üstüne sıvı yağı,sarımsağı ve tuzu da ekleyip bir karıştırıp orta ateşte rengi dönene kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırıp servis edelim.
Ballı Badem Helvası
Bal ve badem uyumunun un helvasına kattığı lezzeti tadınca inanamayacaksınız! Ballı badem helvası tarifi mutlaka denenmeli!
Kategori: Helva
Etiketler: ballı
badem
helvası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram tereyağı
3 su bardağı un
200 gram badem
3 su bardağı süt
1 su bardağı bal
1/2 su bardağı çiğ badem

Hazırlanışı:
Tereyağını derin bir tava veya tencerede eritin.
Kızmış olan yağın üzerine unu ilave edip rengi değişene dek kavurun. Kabukları soyulmuş ve doğranmış bademleri de ekleyip unla beraber 3-4 dakika daha kavurun.
Süt ve balı karıştırn ve tavaya yavaşça ilave edip helvanın topaklanmaması için sürekli olarak karıştırın. Ocağı kısık ateşe getirip helva sütünü çektikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Helvayı yuvarlak bir tepsi veya kalıba yerleştirin. Ardından bir abağa ters çevirip kalıp şeklinde çıkmasını sağlayın. Bıçak yardımıyla baklava dilimi şeklinde kesin.
Dilimlerin üzerine badem ve bal gezdirip servis edin.!