mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantar Soslu Şinitzel Nasıl Yapılır?
Değişik ve çok güzel bir lezzet olan mantar soslu şinitzel denemenizi tavsiye ederim. Değişik tatlar sevenler için.
Kategori: Et, Tavuk ve Balık

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü kemiksiz
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
1 paket knorr kremalı mantar çorbası
2,5 su bardağı su
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerimizi ince dilimler halinde kesiyoruz.
Bir taraftan da yumurtayı bir tabağa kırıp tuz ilave ediyoruz ve çırpıyoruz.
Galeta unumuzu da bir tabağa alalım tabiki.
Daha sonra ince dilimlediğimiz tavuk etlerimizi önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp bir tabağa dizelim.
Tüm malzemelerimiz bittikten sonra kızgın yağda kızartmaya başlayalım.
Bir taraftan ise sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
Küçük bir tencereye 2,5 su bardağı suyumuzu alıyoruz.
Knorr kremalı mantar çorbamızı da ilave edip kaynayıp koyulaşmaya başlayana kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
Kızarttığımız şinitzellerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
Artık mantar soslu şinitzel hazır
Tiramisu Nasıl Yapılır? Gerçek İtalyan Tarif Tiramisu Recipe (videolu)
Tiramisu Nasıl Yapılır? Gerçek İtalyan Tarif Tiramisu Recipe (videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
mascarpone
şeker
sıvı krema
sıvı vanilya
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kedidili Bisküvi (1 paket)
Kelepçeli kek kalıbı 20 cm
4 adet yumurta sarısı
1/3 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı süt
200 gr Mascarpone peyniri (ya da labne peyniri)
1 paket vanilya (Varsa sıvı vanilya)
200 ml sıvı krema
1 su bardağı kahve (Suda çözülen granül kahvelerden)
Kakao

Hazırlanışı:
Cam karıştırma kabımızı içinde su kaynayan bir tencereye yerleştirelim.
4 adet yumurta sarısını karıştırma kabımıza alalım ve çırpmaya başlayalım. 1/3 su bardağı şekeri ve 1 yemek kaşığı sütü ilave edelim.
Şekerler eriyinceye kadar yaklaşık 8-10 dakika hızlıca çırparak ürünleri pişirelim.
Piştiği zaman soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra derince bir kaba alalım.
İçerisine 200 gr mascarpone peyniri ilave edip karıştıralım. Mascarpone yoksa labne peynirde olur.
1 paket vanilya ekleyip karıştıralım. (Mümkünse vanilyanın sıvı olanını tercih edin. )
Son olarak önceden çırparak köpürttüğümüz sıvı kremayı da ekleyelim.
Kremayı söndürmeden dairesel hareketlerle karıştıralım ve krema hazır. Kalıbımızın içine yağlı kağıt yerleştirelim.
Kedidili bisküvilerimizi su da eriyen hazır kahveye hızlıca batırıp çıkararak kalıbımıza yerleştirelim. Ben 20 cm çapında kelepçeli çember bir kalıp kullandım.
Birinci katı dizelim sonra kremanın yarısını bisküvilerin üzerine boşaltarak iyice yayalım.
İkinci sırayı da aynı şekilde ıslatarak dizdikten sonra kalan kremayı da üzerine boşaltalım ve tatlımızın üzerini düzeltelim.
Üzerine kakao eleyerek buzdolabında en az 1 gece dinlendirelim. Dinlenen tatlımızı kalıptan çıkararak dilimleyelim. Orijinal İtalyan tiramisumuz servise hazır.
Domates Reçeli
Domates Reçeli? Domates Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kireç
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
750 gr şeker domatesi çeri de olabilir
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1, 5 su bardağı toz kireç (sönmüş)

Hazırlanışı:
En önce kireç büyük bir kabın içinde bir buçuk lt su ile ıslatılır ben hamur leğenim var turşu vs yaptığım onda ıslattım.
Onu bir kenara bekletmeye alınız on dk içinde kireç dibe çöker üstünde bir su kalır kepçe yardımıyla onu kullanmak üzere başka bir kaba alınır.
Daha sonra domatesler yıkanır ve bir aparat çok minikler kürdan ile dibini delmeden açılır ben mama ölçüm kaşığının arka sapını kullandım bu işlem bitince o aldığımız kireç suyuna ıslatılır.
Ben akşam yaptım bu işlemleri sabaha kadar ıslı kaldı sabah onları süzgeçle iyice yıkayıp duruladım.
Ezmeden su yardımı ile süzgeçte takla attırarak yıkadım el ile örselemedim.
Bunları bir tencerede on dk çok ezilmeyecek şekilde haşladım üç su bardağı su koyup tam on dk sonunda bunları süzgece alıp soğuk su tutup pişirmek üzere tencereye aldım.
3 su bardağı şeker üç su bardağı su ilave edip yirmi dk pişirdim.
O su tamamen azalıp diğer reçellerde olduğu gibi kendini belli eder köpük köpük olunca üstte biriken köpüğümsü beyazlıkları ara ara alınız.
Altını on dk kaynayınca kıstım toplamda yarım saatte her işlem bitti pişme açısından süper bir tat tavsiye ediyorum.
Bu delinen içi açılan kısma kabuğu soyulmuş badem de koyulabilir bende yoktu kullanamadım dahada lezzetli oluyor. Not:Çeri domates kullanılırsa kabukları soyulacak bu benim kullandığım şeker domates kabuğu ince diye soymadım
Fasulye Kavurması ( Çorum Usulu ) Kış Hazırlıkları
Fasulye Kavurması (Çorum Usulu) Kış Hazırlıkları? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 haşlanmış Çorum fasulyesi konservesi
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Yıkanmış haşlanmış sıcakken konservelere konulup kapakları iyice kapatıl mis fasulyeyi yapıyoruz.
Yiyeceğimiz zaman alıp bir kaşık yardımı ile açıyoruz ağzını ilk olarak tavaya soğanı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz.
Sonra salça sini ekliyoruz en son konserve fasulyemizi tavaya döküyoruz hafif karıştırarak işlemimizi bitiriyoruz.
Yeşil Mercimek Salatası (Doyurucu Lezzet)
Yeşil Mercimek Salatası (Doyurucu Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
4-5 dal taze soğan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4-5 adet kornişon turşu
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 kase mor lahana
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Limon suyu
Nar ekşisi
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği suda haşlayın, suyunu süzüp soğumaya bırakın.
Diğer malzemelerin hepsini doğrayıp derin bir kaseye alın.
Yeşil mercimeği ekleyip tuzu, limon suyu, nar ekşisi ve sıvı yağ ekleyip karıştırın. Servis yapın.
Meksika Fasulyeli Çıtır Patates
Bir tarif düşünün; altında çıtır çıtır patatesler, üzerinde kıymalı Meksika fasulyeli bir katman. Meksika fasulyeli patates işte tam da böyle bir tarif.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: meksika
fasulyeli
çıtır
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket SuperFresh Patates
2 yemek kaşığı SuperFresh Soğan
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı biber salçası
150-200 gram kıyma
150-200 gram Meksika fasulyesi

Hazırlanışı:
Meksika fasulyeli çıtır patates için önce SuperFresh soğanı birkaç dakika sıvı yağda kavurun. Rengi değişip yumuşayınca, salçayı ekleyin. Biraz su ekleyip salçayı akışkan bir kıvama getirin ve karıştırarak bir taşım kaynatın.
Kıymayı ekleyin, orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıyma tamamıyla renk değiştirip parçalanınca dilediğiniz baharatlar ve isterseniz 1-2 diş ezilmiş sarımsak ekleyip kapağını kapatın.
Birkaç dakika kısık ateşte pişirin, bu sırada gerekirse az su ekleyebilirsiniz.
Harcı, tavada çıtır çıtır kızaran SuperFresh Patates'lerin üzerine ekleyin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Meksika fasulyeli çıtır patates hazır.
Peynirli Mini Pide
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Peynirli Mini Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Pide Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Maya, su, süt ve şekeri geniş bir kaseye alıp maya eriyinceye kadar karıştırın.
2. Yağ, tuz ve unu ekleyip yoğurun.
3. Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse un ilave edin.
4. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Peynirleri ve yağı bir kasede karıştırın.
6. Hamurdan parçalar kopartın ve elinizle bastırarak yuvarlak açın.
7. Peynir karışımından kenarlardan boşluk bırakarak üzerlerine bir miktar yayın.
8. Kenarları üzerine doğru kapatın.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
10. Tereyağını küçük parçalara ayırıp peynirlerin üzerine serpiştirin.
11. Yumurta sarısını pide hamurlarının kenarlarına sürün.
12. 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
13. Üzerine kırmızı pul biber serpin.
14. Servis yapın.
15.
16. Dilerseniz, kahvaltı ve çay molalarında sunabileceğiniz klasik peynirli pide tarifini de deneyebilirsiniz.
İmam Bayıldı (Videolu)
İmam Bayıldı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kesme şeker
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 Adet Patlıcan
1 Adet Büyük Boy Soğan
2 Adet Sivri Biber
4 Adet Domates
4-5 Diş Sarımsak
1 Avuç Taze Nane ve Maydanoz
Sıvı yağ
Zeytin Yağ
Tuz
3 Adet Kesme Şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanların kabuklarını tamamen soyup patlıcanlardaki acının gitmesi için, 15dk tuzlu suda bekletiyoruz.
Patlıcanları temiz bir bez ile kurulayıp, borcama diziyoruz.
Patlıcanların etrafına bıçak yardımı ile kesikler atıyoruz.
Üzerlerini sıvı yağ ile bolca yağılıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
İç harç için, tavaya 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküyoruz.
Piyazlık doğradığımız soğanları ilave edip, pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Biberleri ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Domatesleri ve sarımsakları ekleyip, domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Son olarak küp şekeri, tuzu ve yeşillikleri ekleyip kavuruyoruz.
Tavayı ocaktan alıyoruz. Patlıcanları ortalarından çok derin olmayacak şekilde kesip, içlerini açtırıyoruz.
Hazırlanan iç harç ile patlıcanları dolduruyoruz.
Üzerlerini sivri biber ve domates ile süslüyoruz.
Üzerlerine 1 fincan kadar sıcak su ekliyoruz.
Yarım çay bardağından az zeytinyağı gezdiriyoruz.
Tekrar fırına koyuyoruz ve 45dk kadar kontrollü pişiriyoruz. İmam Bayıldı Yemeği hazır.
Çek Kopar Pepperoni Ekmeği
Çek Kopar Pepperoni Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
acı sos
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kuru kekik
su
taze fesleğen
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram un
7 gram instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru kekik
300 ml ılık su
Domatesli acı sos (Domates sosuyla salçayı karıştırarak da hazırlayabilirsiniz)
8 adet dilimlenmiş kaşar (Ben hazır dilimlenmiş kaşar kullandım)
16 adet baharatlı pepperoni (Her kaşar dilimine 2 adet olacak şekilde)
Taze fesleğen

Hazırlanışı:
Un bir kaba alındıktan sonra bir tarafına mayamızı koyuyoruz.
Diğer tarafa tuzumu koyuyoruz (Çünkü maya ile tuz üst üste koyarsak maya etkisiz hale gelir) Toz şekerimizi ardından kekiğimizi ekleyelim.
Malzemelerin karışması için elimizle veya bir kaşık ile karıştıralım (Bu hamuru pizza hamuru olarak da kullanabilirsiniz)
Karışımın ortasına bir çukur açarak suyumuzu ekleyelim ve ardından yoğuralım (Yumuşak ve çektikçe gelecek bir hamur elde etmiş olacağız)
Kabarması için altına un serptiğimiz kaba hamurumuzu alalım, üstünü bez ile örtelim ve iki katına çıkana kadar kabarmasını bekleyelim (Yaklaşık 15-20 dakika hızlı olması için sıcak güneşli bir yere alırsak daha hızlı bile olabilir)
Kabaran hamurumuzu unladığımız tezgahımıza alalım, üstünü hafif unlayalım. Oklavamızı da unlayıp açmaya başlayalım.
Dikdörtgen bir şekil elde etmek istiyoruz. Dilimlenmiş kaşar peynirinden enine 2 boyuna 4 adet sığacak büyüklükte açalım.
Hamurumuzun üstüne sosumuzu döküp yayalım. Ardından kaşar, pepperoni ve en üstlerine de fesleğen gelecek şekilde dizelim.
Kareler halinde bölelim. Böylece 8 parça elde etmiş olacağız. Hafif yağladığımız baton kalıbımıza parçaları ikiye katlayarak arda arda dizelim.
Fırına vermeden önce kabarması sıcak bir yerde 15 dakika bekletelim ve fırın zamanı 180 derece (Önceden ısıtılmış) 30-35 dakika pişirelim.
Fırından çıkardığımız ekmeğimizin üstüne fırça yardımıyla zeytinyağı sürelim. Çek kopar ekmeğimiz hazır!:).
Ihlamurlu Kahvaltı +6 Ay
Ihlamurlu Kahvaltı +6 Ay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
bebek irmiği
ıhlamur
labne
lor peyniri
peynir
peynir altı suyu
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı bebek irmiği (istediğiniz unu da tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı demlenmiş ıhlamur
2 küp peynir altı suyu (olmayadabilir)
1 haşlanmış yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı ev yapımı lor peyniri yada labne
1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Demlenmiş ve süzülmüş bir bardak ıhlamur, 2 küp peynir altı suyu ile un pişilir.
Sonrasında 1 çay kaşığı tereyağ eklenir.
Daha sonra haşlanmış yumurta ve peynir eklenip ezilir. miniklere
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
garnitür
nane
sarımsaklı mayonez
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket arpa şehriye
2 tane haşlanmış tavuk göğsü
1 küçük kavanoz garnitür
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
Tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe bağlı dereotu, nane doğrayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı koyuyoruz iki yemek kaşığı şehriyeyi koyup kavuruyoruz.
Üzerine kalan şehriyeyi döküyoruz.
Tuzunu da koyup şehriyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su döküp pişiriyoruz.
Haşladığımız tavuk göğsünü de didiyoruz.
Pişirdiğimiz ve soğuyan şehriyeyi tavuk göğsünü, süzdüğümüz garnitürü, ezdiğimiz yoğurdu, mayonezi ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerini istediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz.
Ev Yapımı Çikolata Sos
Ev Yapımı Çikolata Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kakao
su
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı su
1. 5 çay bardağı toz şeker
1. 5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Malzemelerin tamamını tencereye alıyoruz.
Altını açmadan önce homojen bir karışım olana kadar karıştıralım.
Daha sonra ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca altını kısıp içine 50 gr tereyağ ilave edip karıştıralım ve altını kapatalım. Bu sosu hemen hemen her tatlıda kullanabilirsiniz.Özellikle profiterol için kullandığım bir tariftir.
Buzdolabında birkaç gün muhafaza edebilirsiniz.
Zenci Kurabiye
Zenci Kurabiye? Zenci Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin oda ısısında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet malzemeleri tencereye konup kaynatıp soğutulur.
Kurabiye malzemeleri önce yağlar, şeker, yumurta iyice karıştırılır.
Daha sonra kuru malzemeler elenir ve hamur yoğurulur.
Şekil verilip fırınlanır 180 derecede fırında 15 dk kadar çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince şerbete batırılır uzerıne fıstık veya Hindistan cevizi ile süslenir
Vegan Lahmacun
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Vegan Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Sizden Lezzetler
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 köz patlıcan&nbsp
1 yeşil biber
1 domates&nbsp
1 orta boy soğan&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
Tuz, maydanoz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri robottan çekin.
2. Hamurun üzerine malzemeyi sürün.
3. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Taze Fasülye Yoğurtlaması
Taze Fasülye Yoğurtlaması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kurutulmuş biber
biber
sarımsak
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasülye
3 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Kurutulmuş biber
Toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkadığımız taze fasulyeleri başlarını koparıp kılçıklarından ayıralım ve küçük parçalar halinde keselim.
Daha sonra fasulyeleri suda yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlandıktan sonra suyunu süzmesi için ve soğuması için bir kenarda bekletelim.
O sırada bir kasede yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştıralım.
Ben normal yoğurt kullandım fakat suyunu biraz süzdürdüm.
Süzme yoğurtla da çok güzel oluyor.
Soğuyan fasülyelerin üzerine yoğurdu ekleyip güzelce karıştıralım.
Daha sonra tereyağını bir tavada eritip toz biber ve kurutulmuş biberi biraz kavuralım.
Çabuk oluyor dikkatli olalım ki yanmasın.
Yoğurtlu fasülyenin üzerine ekleyelim ve servise hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Fındıklı Nefis Kavala Kurabiyesi
Fındıklı Nefis Kavala Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çiğ badem
badem
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı çiğ badem veya fındık
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Bol pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce fındıklar iri çekip tavaya alınır.
Üzerine 1 su bardağı un da ilave ederek kısık ateşte kontrollü olarak 5 dk rengi dönene kadar güzelce kavrulur.
Krem rengi olacak;) Ben kavrulmuş fındık ile yaptığım için fındıkları en son ekledim kapattım;)
Un kavrulduktan sonra tamamen buz gibi olana kadar soğumaya bırakılır.
Yoğurma kabının içine yumuşak tereyağı alınır.
Kabartma tozu ve normal un hariç diğer tüm malzemeler ve kavrulup soğumuş un da dahil alınarak iyice yoğurulur.
Normal un ve kabartma tozu da en son eklenerek hamur elde edilir.
Eğer yarım ay şeklinde kalıplarınız varsa onlarla şekil çıkartabilirsiniz ama yoksa kahve yanı bardağı ile yarım yarım keserek yarım ay şekli verebilirsiniz.
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir 180° fırında kontrollü olarak pişirilir
Fırından çıktıktan sonra soğuması beklenir.
Tamamen soğuyunca bol pudra şekeri serpilerek bir kapta muhafaza edilir. Tereyağ kullanmak istemeyen Teremyağ ile deneyebilir. Yarı yarıya tereyağ veya margarin ile de yapabilir. Ama hakikisi tereyağlıdır
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maden suyu
sıvı yağ
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kasığı tereyağ
1 şişe maden suyu
2 su bardağı süt
2 dilim beyaz peynir

Hazırlanışı:
Tepsi yağlanır.
Yufkalar arasına süt, yağ, yumurta karışımı sürülerek tepsiye döşenir.
3 yufkanın üzerine parçalanmış peynir koyulur ve üzerine tekrar yufka döşenir.
Aynı şekilde diğer tarafta maden suyu ve 2 yumurta sarısı çırpılır
B börekler istenilen şekilde kesilir.
Karışım üzerine dökülür.
İki kaşık tereyağı da tepsiye yayılarak parçalar halinde koyulur. 200 derece fırında pişirilir.
Fırında Balık
Fırında Balık? Fırında Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
domates
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İstediğiniz herhangi balık için bu sosu kullanabilirsiniz. Ben marketten aldığım ortadan bölünmüş 4 parça balık kullandım.
Yarım çay bardağı zeytin yağı
3 diş sarımsak
1 Yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
3 adet domates
1 adet soğan

Hazırlanışı:
İlk olarak balıklarımızın sosunu hazırlayalım.
Sarımsakları rendeleyelim ve diğer bütün malzemelerle birlikte karıştıralım.
Hazırlamış olduğumuz sosu elimizle güzelce balıkların her tarafına sürelim. Tepsimize dizelim.
Üzeri İçin domatesleri çok ince olmayacak şekilde halka halka keselim.
Soğanları da yarım ay şeklinde doğrayalım.
Kalan sosumuzla da bu malzemeleri harmanlayalım.
Balıklarımızın üzerine dizelim.
180°de 1 saat kadar pişirmeye bırakalım. (Üzerine su ilave etmenize gerek yok. Balıklar suyunu yeteri kadar salıyor zaten. ) Şimdiden deneyeceklere.
Ev Yapımı Konserve Mısır
Ev Yapımı Konserve Mısır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
mısır
şeker
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet mısır
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
Mısırları yıkayın ve ayıklayın. Haşlamadan önce ayıklamak daha kolaydır. Fotoğraflarda çektim ayıklamadan önce mısırı 3-4 parçaya bölün uzunlamasına 2-3 sırayı elle ayıklayın bıçak kullanmayın elle ayıklanınca daha diri kalıyor.
Sonra baş parmağınızla bir sırayı yana doğru (Ayıklanmış tarafa doğru) bükün. Bu şekilde çok rahat ayıklanacaktır.
Ayıkladığınız mısıra üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirin. Süt mısırı kullandım, kaynamaya başladıktan sonra yarım saat pişmesi için yeterli geldi.
Pişmeye yakın tuz ve şekeri ilave edin karıştırın.
Ocağı kapatmadan kaynar kaynar kavanozlara doldurup hemen ağızlarını kapatın ve ters çevirip tezgaha koyun. Afiyet şifa olsun.
Fırında Somon
Fırında Somon? Fırında Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
soğan
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5- 6 dilim Somon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı silme
Karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (acı isteğe bağlı)
4 adet patates
2 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle dilimlenmiş somonlarımızı zeytinyağı ile alt üst olmak üzere yağlıyoruz, sırasıyla önce tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırıyoruz(isterseniz pul biberde ekleyebilirsiniz).
Somonların baharatlama işlemi bitince yağlı kağıt serilmiş tepsiye orta kısmına yerleştiriyoruz.
İri boy soğanlarımızı 1 cm eninde yuvarlak dilim halinde kesiyoruz ve tepsimizin kenarlarına yerleştiriyoruz.
Ayrı bir yerde patateslerimizi elma dilimi yapıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp soğanlarımızın üzerine yerleştiriyoruz.
Sarımsaklarımızı da soyup aralara yerleştiriyoruz.
Önceden 185 derecede ısıttığımız fırında 45 dk pişirip servis yapıyoruz. (süreyi fazla uzatırsanız balıklar kurur ve içindeki yumuşalık sertleşir).
(Şekersiz)Havuçlu Tarçınlı Cevizli Fit Kek
(Şekersiz)Havuçlu Tarçınlı Cevizli Fit Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
havuç
hindistan cevizi yağı
hurma
kabartma tozu
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt(laktozsuz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı(hindistan cevizi yağı)
10 adet hurma(bal veya keçiboynuzu pekmezi de olur)
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz
2 adet(orta boy) havuç
Tam buğday unu(alabildiğince)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları iyice çırpıyoruz ardından sıcak suda beklettiğimiz(yumuşaksa gerek yok) ve rondodan geçirdiğimiz hurmaları da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Ardından süt(laktozsuz kullandım, daha tatlı oluyor) ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş tam buğday unu kabartma tozu ve vanilya de ekleyip alttan üste doğru spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Daha sonra ceviz, rendelenmiş havucu da ekleyip önceden ısıtılmış 180° derece fırında içi pişirip üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.