mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişne Pelteli Muhallebi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Vişne Pelteli Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un (Tepeleme)
50 g tereyağı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin (Tepsiyi yağlamak için)
2 su bardağı
Hindistan cevizi rendesi
3 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Sütü, şekeri ve unu bir tencereye alıp iyice çırptıktan sonra ocağın üzerine koyun.
2. Kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Ocaktan almadan birkaç dakika önce tereyağını ve vanilyayı ilave edin.
4. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
5. Hazırladığınız muhallebinin kabuk bağlamaması için arada bir mikserle çırparak ılınmaya bırakın.
6. 30x20 cm’lik dikdörtgen bir tepsiyi önce fırça ile yağlayın, sonra da 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi serpin.
7. Üzerine ılınan muhallebiyi eşit dağılacak şekilde dökün.
8. Spatula ile düzleştirin.
9. Karışımı buzdolabında yarım saat bekletin.
10. Ayrı bir tencerede sosu için tüm malzemeyi çırpın.
11. Kısık ateşte yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin.
12. Ocaktan alıp, arada bir çırparak ılınmaya bırakın.
13. Pelte ılınınca buzdolabında soğuttuğunuz muhallebinin üzerine dökün.
14. Spatula ile eşit dağılacak şekilde dağıtın ve buzdolabında 4 saat bekletin.
15. Buzdolabında beklettiğiniz tatlıyı bıçak yardımı ile eşit ölçüde kare parçalara bölün.
16. Kare parçaları üst üste iki kat olacak şekilde servis tabaklarına alarak servis yapın.
Kadayıf Sarması
Kadayıf Sarması? Kadayıf Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon
margarin
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr taze tel kadayıf
300 gr ceviz
250 gr tereyağı veya margarin
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için su ve şeker ocağa alınır kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca birkaç damla limon damlatılır biraz daha kaynatılır ve ılımaya bırakılır.
Kadayıftan bi miktar alınır elle açılır içerisine ceviz konulur sarılır.
Tüm tepsi dolana kadar işlem bu şekilde devam eder.
Tepsi tamamlanınca kadayıflar üzerine tereyağı gezdirilir.
200 derece fırında kadayıflar kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra ılık şerbet üzerine dökülür.
Servis öncesi cevizle süsleyebilirsiniz
Tavuk Pane
Tavuk Pane? Tavuk Pane Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
irmik
mısır unu
pul biber
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 baget tavuk
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bagetlerimize bıçakla çizikler atalım. Yaklaşık 20 dakika kaynar suda haşlayalım.
Mısır unu, irmik, tuz, galeta unu ve pul biberi karıştıralım.
Başka bir tabakta 2 yumurtayı çırpalım.
Haşlanan bagetleri önce yumurtaya sonra karışıma bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Kaşarlı Enfes Börek
Kaşarlı Enfes Börek? Kaşarlı Enfes Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maden suyu
sıvı krema
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
100 ml sıvı krema
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) şişe maden suyu
Kaşar peyniri (Beyaz peynirle de yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle krema, yağ ve sodayı bir kapta karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz küçük bir tepsiye yufkalarımızı bölerek yerleştirelim(Siz malzemeleri çoğaltarak büyük bir tepside yapabilirsiniz. )
Aralarına hazırladığımız sostan sürerek bir kaç kat oluşturalım.
Orta kısma peynirimizi koyup kalan yufkalarıda kat kat soslayalım.
En son yufkamızı kapatıp kalan sosu üzerine gezdirelim üzerini kapatıp dolapta 1-2 saat dinlendirelim. (Ben akşamdan yapıp bir gece dinlendirdim bu şekilde çok lezzetli oldu
)Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Enfesss böreğimiz servise hazır
Leopar Poğaça (Üstü Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık)
Leopar Poğaça (Üstü Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
pirinç unu
un
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
Aldığı kadar un (5, 5-6 su bardağı)
1/2 (yarım) su bardağı pirinç unu
1/2 (yarım) su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır. Yumuşak bir hamur olması gerekiyor bu nedenle unu kontrollü bir şekilde eklemeliyiz.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra 30-45 dk mayalanması için bekliyoruz.
Bu arada içine peynir vb. bir şey koymak istiyorsanız hazırlayabilirsiniz. Ben sade yaptım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak hale getiriyoruz.10 dk tepside mayalandırıyoruz.
Üzeri için olan tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz karışım kek hamuruna benzemeli, kek hamuruna göre biraz daha akışkandı benim karışımım.
Her poğaçanın üstüne 1 tatlı kaşığı bu karışımdan sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kavurmalı Kaşarlı Pide
Evet şimdi mutsuzluğa kavurmalı kaşarlı pide ile kısa bir ara veriyoruz. Ev yapımı kavurmalı kaşarlı pide dışarıda yediklerinizi aratmayacak!
Kategori: Pide
Etiketler: kavurmalı
kaşarlı
pide
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı kavurma
2 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı maya
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Unu eliyoruz. Şekerin yarısını döküyoruz, kalan yarısını da daha sonra kullanacağız. Tuz ilave ediyoruz.Çatal yardımı ile karıştıralım. Mayayı ılık suya ekleyelim ve karıştıralım. Aktifleşti. Una ilave edelim.
Bu aşamada suyu yavaş yavaş eklerseniz ilave un eklemenize gerek kalmaz. Şimdi kalan şekeri ekliyoruz. Güzel hamur elde etmek için yoğuruyoruz. Kaseyi zeytinyağı ile yağlıyoruz. Hamuru yerleştirip üzerine de zeytinyağı sürüyoruz. Streç filmle ağzını kapatıyoruz. Bu şekilde bir saat mayalanacak.
Yeterince mayalanınca streç filmi çıkarıp tezgaha alıyoruz. Yoğuruyor, yuvarlıyor ve üç eşit parçaya ayırıyoruz. Bezeleri yuvarlıyoruz. Bir bezeyi alıp un yardımıyla çok un kullanmadan açıyoruz.
Önce uzunlamasına açıyoruz. Elinizde de açabilirsiniz. Merdaneyle genişletiyoruz. Şimdi tekrar hamuru sallayarak uzatıyoruz. Bu aşamadan sonra tepsinize alın hamurunuzu. Tezgaha almayın biraz zor olur tezgahtan almanız.
Tepsiye yağlı kağıt yerleştirin. Onun üzerine hamuru yerleştiriyoruz. Önce kaşarları yerleştiriyoruz. Sonra kavurmayı yerleştiriyoruz. Üzerine biraz daha kaşar. Şimdi kenarlarını kapatıyoruz.
Önceden ısıtmış olduğumuz 220 derecedeki fırına gönderiyoruz. Yaklaşık 16 dakikada pişecek. Çıkan pidelerin kenarlarını eritmiş olduğumuz tereyağ ile yağlıyoruz. Hem yumuşak olacak hem daha lezzetli olacak.
Cevizli Kırmızı Biber Salatası
Cevizli Kırmızı Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kırmızı biber
biber
limon suyu
sarımsak
sızma zeytinyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8-10 adet kırmızıbiber
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri közlüyoruz.
Sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
Doğranmış biberlerin üzerine sızma zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, iri iri ceviz, parçacıkları koyup iyice karıştırıyoruz.
Sonra servis tabağına alıyoruz biraz bekletip dinlendiriyoruz.
Muzlu Damla Çikolatalı Kek
Kararmış muzları değerlendirme vakti geldi. Toplanın mis gibi bir kek tarifimiz var. Muzlu damla çikolatalı kek için malzemeleri hazırlayın ve başlayalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muzlu
damla
çikolatalı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı kakao
2,5-3 su bardağı un
2 adet muz
1 tutam fındık
1 tutam damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri, yumurta açık sarı bir renk alana kadar çırpın. Süt, sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpın. Muzu püre haline getirip ekleyin ve karıştırın.
Unu,vanilyayı, kakaoyu, kabartma tozunu eleyip ekleyin karıştırın, içine damla çikolata, kırık fındık ekleyip karıştırın. Yağlanmış borcama ya da kek kalıbına biraz un serpin.
Kek harcını dökün, harcın üzerine tekrar damla çikolata ve fındık kırığı gezdirin. Isınmış 170 derece alt üst ayar fırında pişirin. İlk on beş dakika kapağı açmayın, sonrasında kürdan batırın. Temiz çıkarsa pişmiştir, çıkarın.
Kenarda dinlendirip servis edin. Muz sayesinde oldukça nemli, yumuşak bir kek oluyor.
Nefis Yaz Pilavı
Nefis Yaz Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Yaz Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baharat
dereotu
dolmalık fıstık
et suyu
havuç
karabiber
kuru kayısı
kayısı
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
tarçın
tuz
yenibahar
yeşil soğan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 tane kuru soğan
1 büyük havuç
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık (25 gr)
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3-5 tane kayısı kurusu
2 su bardağı pirinç
2, 5 su bardağı et suyu
Dereotu
Maydanoz, taze yeşil soğan
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
İsteğe göre farklı baharatlar

Hazırlanışı:
Soğanlar yemeklik doğranır, tencereye sıvı yağ eklenir biraz kavrulur, minik minik doğranmış havuç, dolmalık fıstık ilave edilir tekrar biraz daha kavrulur.
Son olarak kuş üzümü ve suda bekletip minik minik doğradığınız kayısı eklenerek hepsi karıştırılır.
Üzerine nişastası gidene kadar 2-3 kere yıkadığımız baldo pirinci ilave edilir. Bir miktar et suyu ve normal sıcak su eklenir, istenilen baharatlar ve tuz ilave edilir.
Pilav kaynayana kadar biraz yüksek ateşte pişirilir.
Kaynayınca pilav kısık ateşte pişirilir. Söndürmeden 2-3 dk önce yeşillikler eklenir ocağın altı kapatılır. Dinlendikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.(Baharat olarak yenibahar, karabiber, tarçın koydum)Ben kalabalık misafirlere yaptığım için bu ölçüler fazla gelebilir ama siz kişi sayısına göre malzemeleri azaltabilirsiniz.
Enfes Çikolatalı Pasta (Efsane)
Enfes Çikolatalı Pasta (Efsane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
labne
nutella
sarelle
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı sut
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı soğuk sut
1 paket sade krem santi
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket kakaolu krem santi
3 yemek kaşığı sürme çikolata (Nutella, sarelle, torku olabilir)
1 paket krema
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine şekeri ilave edelim çırpmaya devam edelim.
Daha sonra sütü sıvıyağı ve kakaoyu ekleyelim.
En son unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim çırpalım. Yağlanmış kalıba dökelim.
180°fırında kurdan testinden gecene kadar pişirelim.Ddiğer tarafta kremalarimızı hazırlayalım.
Beyaz krema için krem santi ve sütü çırpalım.
Üzerine labne peyniri ilave edip çırpmaya devam edelim.
Kakaolu krema için kakaolu krem santi ve sütü çırpalım. Üzerine sürme çikolatayı ekleyelim çırpalım.
Kremaları dolaba alalım. Pişen keki fırından alalım.
İlk sıcaklığı geçince sütü her yerine gelecek şekilde dökelim. İyice soğuyana kadar bekletelim.
Soğuyan keke ilk olarak beyaz kremayı üzerine kakaolu kremayı güzelce sürelim. Dolapta soğumaya bırakalım.
Ganaj için kremayı ocağa alalım, ılıtalım. Ilıyan kremaya çikolataları ekleyelim, eritelim.
Soğumaya bırakalım. Dinlenmiş ve iyice soğumuş pastamıza ganajı dökelim. Tekrardan dolaba koyalım en az 4, 5 saat dolapta dinlendirelim.
Tavuk Suyu Çorbası ( Grip Savar)
Tavuk Suyu Çorbası (Grip Savar)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
karabiber
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk but
1 litre su
1/2 (yarım) çay bardağı arpa şehriye
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, nane, pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 litre su ile tavuk bütünü düdüklü tencerede haşlıyoruz.
Daha sonra tencereye sıvı yağ ile tereyağını koyup eritiyoruz.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Baharatları ve ince doğranmış sarımsağı da ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
Daha sonra kaynamış olan tavuk suyunu tencereye ilave ediyoruz.
Bu esnada tenceredeki un topaklanmaması için karıştırıyoruz.
Kaynayan karışıma bir adet kabuğu soyulmuş bütün kuru soğanı ve şehriyeleri ilave ediyoruz.
Tavuk etini de didikleyip çorbamıza ilave ediyoruz.
Şehriyeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Tuzunu da ayarlayıp altını kapatıyoruz.
Kuru soğanı içinden çıkartıyoruz,. Şifa olsun.
Tavuk Taco Tarifi
Tavuk Taco? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Taco Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
avokado
bal
buğday nişastası
nişasta
domates
karabiber
köri
lavaş
limon suyu
marul
salatalık
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
soya sosu
su
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 tane lavaş ekmeği
600 gram tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı bal
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
1 tane olgun avakado
Yarım limon suyu
1 adet domates
2 tane taze soğan
Salatalık
Zeytinyağ
Tuz
Marul

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küp kesin, köri,karabiber, zerdeçal ekleyip elinizle harmanlayın.
Sonra soya sosu döküp karıştırın.
Nişasta ununu ekleyip elinizle harmanlayın başta yapış yapış oluyor ama pişince düzeliyor.
Tavaya sıvı yağ döküp ısıtın,ince doğranmış soğanı iki üç dakika kavurun.
Rendelenmiş sarımsağı ekleyin bir iki dakika kavurun,tavukları ekleyip kızartın.
Tavukları sonra balı ekleyin karıştırın.
Salçayı su ile açıp ekleyip bir kaç dakika daha pişirin.
Avakado,sarımsak,karabiberi rondodan geçirin, üzerine limon sıkın tabağa alın.
Domates, salatalık,soğanı ince doğrayın.
Üzerine zeytinyağ,limon ve tuz ekleyin karıştırın.
Bütün malzemeleri hazır ettiğinizde lavaş ekmeğini tavada biraz ısıtın.
Üzerine avakado sosu sürün.
Sonra marul,sonra kaşık salata ve tavukları ekleyin sarın.
Avakado sosuna banıp yiyin. Çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin.
Çikolatalı Soğuk Kahve
Çikolatalı Soğuk Kahve? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata
kahve
krem şanti
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Soğuk süt
1 tatlı kaşığı çikolata
Çözülebilir kahve
Kahveyi çözdürmek için sıcak su
Krem şanti (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tatlı kaşığı çözülebilir kahveyi normal kahve kupasını dolduracak şekilde sıcak su ile eritin.
Soğumasını bekleyip buz kalıbına koyun.
Benim buzluğumda her zaman donmuş kahve mevcuttur.
Soğuk sütün içine at iç:) Kahveyi yapacağınız bardak kadar süt ocağa alınır hafif ılıtıp içine çikolata eklenir.
Eritilir. Soğuması beklenir.
Daha sonra bardağa donmuş kahve küpleri eklenir üstüne çikolatalı süt dökülür. ( Biraz bekleyin,kahve süte karışsın)
En son 1, 5 çay bardağında çırpılmış şanti ile süslenir üzerine yine çikolata rendeleyebilirsiniz.:)
Unlu Fırın Kabak
Unlu Fırın Kabak? Onlarca kişinin defterindeki Unlu Fırın Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
nane
pul biber
sakız
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet sakız kabak
1 kase un
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber, nane, pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları 4-5 mm kalınlığında halka halka doğruyoruz. Unun içine tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Kabakları önce zeytin yağına batırıp sonrasında una bulayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana diziyoruz.
200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Susamlı Tuzlu Kurabıye
Susamlı Tuzlu Kurabıye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı ya da margarin
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
2 yumurta(bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mahlep
1. 5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli bütün malzemeler güzelce karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur.
Daha sonra hamur iki yağılı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açılarak istenilen şekilde kesilir.
Fırın tepsisine alınır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Susam serpilerek 190 derece fırında pişirilir.
Şeker Hamurlu Barcelona Pasta
Şeker Hamurlu Barcelona Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
şeker hamuru
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
1 su bardağı şeker (180 gr)
1 su bardağı un (100 gr) + 2 yemek kaşığı Un
1 çay bardağı Mısır nişastası (75 gr)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 şeker vanilya
1 kabartma tozu
Bir fiske tuz
3 adet muz
3 paket krem şanti
3 su bardağı süt (150 ml)
Şeker hamuru
Boyalar

Hazırlanışı:
Yumurtalar, toz şeker, vanilya ve 1/2 çay kaşığı tuz bir kaba koyup mikserin yüksek devrinde 10 dk çırpılır.
Sonra sıvı yağ koyup ve spatula karıştır.
Un ve kalan malzemeler 3-4 seferde elenerek ilave edilir ve ( dikkat edilmesi yumurtalar söndürülmeden karıştırılacak)
Yağlı 28-36 cm kağıt serdiğimiz dikdörtgen hamur malzemesi dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
Krem şanti hazırlanıp kek içine ve üzerine sürülür.
Eşit bir şekilde düzenliyoruz.
Sonra şeker hamurlu yapıyoruz ve kek üzere koyun.
Nefis Yulaf Lapası
Nefis Yulaf Lapası? Nefis Yulaf Lapası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
chia tohumu
kakao
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
meyve
muz
süt
tahin
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 muz ( sevdiğiniz farklı meyveler de olabilir ama muz en yakışanı)
3 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi
2 tatlı kaşığı tahin
1 yemek kaşığı chia
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kakao, süt, yulaf ve pekmezi küçük bir tencerede lapa kıvamına gelene kadar haşlıyoruz.
Daha sonra kalan malzemelerle üzerini süslüyoruz.
Unsuz Ve Şekersiz Sağlıklı Browni
Unsuz Ve Şekersiz Sağlıklı Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
çiğ badem
badem
hurma
kakao
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet orta boy hurma
2 yemek kaşığı kakao
2 avuç ceviz
1 avuç çiğ badem (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmalarımızın üzerine sıcak su döküp 5-10 dk yumuşamaya bırakıyoruz.
Hurmalarımız yumuşadıktan sonra çekirdeklerini çıkartıyoruz ve diğer malzemelerle birlikte rondoda biz bızlıyoruz:)
Ben porsiyonluk olacak şekilde kaselere paylaştırdım, siz dilerseniz kare bir kaba yayıp sonradan da dilimleyebilirsiniz. 30 dk kadar buzlukta bekletiyoruz.
Pepeçura (Şıra Malezi)
Pepeçura (Şıra Malezi)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
mısır unu
un
şeker
siyah üzüm
üzüm
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo siyah üzüm
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı şeker
1 litre su
Ceviz

Hazırlanışı:
Siyah üzümleri ayıklayıp tencereye alıyoruz. Üzerlerine 1 litre suyu döküp kaynatıyoruz.
Üzümler kaynadıktan sonra süzgeç ile posasını çıkartıyoruz.
Kalan suyu ocağa alıp mısır ununu ilave ediyoruz. 1o dakika pişiriyoruz.
Sıcak bir şekilde kaselerimize döküyoruz.
Buzdolabında en az 2 saat soğutuyoruz.
Üzerlerine tercihe göre ceviz veya fındık ekliyoruz.
Bir gece önceden yaparsanız daha güzel olur. Herkese
Vişneli Çikolatalı Kek
Vişneli çikolatalı kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kek
Etiketler: vişneli
çikolatalı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 kase damla çikolata
1 kase vişne

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra sütü ve yağı ekliyoruz.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırıyoruz.
Damla çikolataları da ekleyip karıştırıyoruz.
Kare borcamı yağlayıp karışımı döküyoruz. Üzerine vişneleri dizip arzuya göre çikolata parçaları ve badem serpiyoruz.
İlk 30 dakika 180 derecede, sonraki 15 dakika 160 derecede pişiriyoruz.
Acılı Sos
Acılı Sos? Binlerce kişinin defterindeki Acılı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg domates
1 kg acı biber ( küçük)
2 baş sarımsak
1 şişe üzüm sirkesi 500 ml
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tuz tuzu biraz belirgin olursa daha iyi olur
1 demet maydanoz kıyılmış

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yıkayıp ayrı ayrı rondadan geçirelim yada ince ince kıyalım.
Daha sonra bütün malzemeleri büyük bir kapta iyice karıştırıp 1 kg konserve şişelerine koyup ağzını kapatalım.
Buzdolabının rafında saklayalım.
Etli Mantarlı Güveç
Etli Mantarlı Güveç? Etli Mantarlı Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
mantar
patates
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı et
5-6 adet mantar
3 adet biber
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet patates
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Etlerimizi kuşbaşı doğrayarak yumuşayana kadar haşlayalım. Çabuk pişmesi için suyuna bir parça ekmek koyabilirsiniz.
Başka bir tavada soğanı kavuralım içerisine küp küp doğranmış patatesler, biberler ve mantarları ekliyoruz.
İyice kavurduktan sonra doğranmış domatesleri de ekleyelim. Tuzunu da ayarlayalım. Piştikten sonra güveç kaplarına koyalım.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyelim ve 180 derece fırına koyalım. 10-15 dakika sonra hazır olacaktır.
Domates Soslu Tava Patates
Domates Soslu Tava Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 büyük olgun domates
4 ince sivri biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
1 tutam maydanoz (Üzeri için)

Hazırlanışı:
Patatesleri iri küpler halinde doğrayın.
Teflon tava veya tencerenin dibine yayın.
Üzerine kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyip karıştırmadan sadece yayın.
Biberlerin saplarını kesip 3’e bölüp üzerine serpiştirin.
Sarımsağı normal doğrayıp onu da ekleyin.
Sıvı yağ gezdirip tuz ve karabiber serpin ama karıştırmayın.
Su koyulmuyor kesinlikle, domatesin suyuyla çok güzel pişiyor.
Kapağını kapatıp ocağın büyük gözüne alın ve altını sonuna kadar kısın.
Bu şekilde patates yumuşayana kadar 15-20 dk pişirin.
Patatese çatal batırarak yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
Patatesler yumuşayınca tahta bir kaşıkla ezmeden karıştırın ve ocağın altını iyice açın.
Domates suyunu biraz çekene ve patateslerin altı biraz kızarana kadar pişirin, karıştırmayı ihmal etmeyin veya karıştırmasanız da olur çünkü dibi biraz tutunca daha lezzetli oluyor gerçekten
Ocaktan alıp servis tabağına aktarın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Koymasanız da olur ama güzel lezzet katıyor. Ama özellikle sarımsağı koymanızı tavsiye ederim. Sıcakken servis edin