mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fincanda Kadayıf Tatlısı
Fincanda Kadayıf Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr çiğ kadayıf
1 su bardağı tereyağ
1 su bardağı ceviz
3, 5 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti kaynatın.
Şeker ve suyu bir tencereye alın.
Kaynayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika kaynatın.
Tereyağını eritin. Kadayıfın üzerine dökün. Her yerine güzelce yedirin.
Kahve fincanının yarısına gelecek şekilde kadayıf koyup iyice bastırın.
Üzerine cevizi koyun.
Tekrar kadayıf koyup bastırın ters çevirip silkeleyin.
Şekillendirdiği niz kadayıfları tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin.
Pişen tatlılar derin bir borcama çıkarılır.
Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür. Şerbeti çekince servis yapabilirsiniz.
Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi (Et Suyu İle)
Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi (Et Suyu İle) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber salçası
salça
domates
domates sosu
et suyu
karabiber
maydanoz
su
tatlı biber salçası
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
2- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası (El yapımı salçam olmadığı için ben öncü marka biber salçası kullanıyorum)
3- 3 yemek kaşığı kadar kışlık domates sosu veya 2 orta boy domates rendesi
4- 4 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı sıcak su
5- 1 su bardağından 1 parmak eksik arpa şehriye
6- 1-2 çay kaşığı tuz
7- 1-2 çay kaşığı karabiber
1/4 (çeyrek) (Çeyrek) demet ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinyağını ısıtıyoruz, salçamızı ekleyerek hemen 1 dkka kadar kavuruyoruz, daha sonra domates sosumuzu veya domates rendemizi ekliyoruz.
Üzerine sıcak et suyumuzu ve 1 su bardağı suyumuzu sıcak olarak ekliyoruz.
Bir taşım kaynadıktan sonra şehriyemizi ekliyoruz.
Şehriyeler pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Ocaktan indirmeden önce tuz ve karabiberi de ekliyoruz.
1-2 dakika sonra ocaktan indirebiliriz.
Harbiye Kebabı
Şimdi kıyma kebabı olarak da bilinen Harbiye kebabını Hatay'a gitmeye gerek kalmadan evde kolayca yapıyoruz.
Kategori: Kebap
Etiketler: harbiye
kebabı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 adet lavaş
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Harbiye kebabı için kıymayı bir kaba alın. Tuz ve baharat ekleyip yoğurun.
Kıymayı şişlere geçirin ve 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen köfteyi 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Domates ve biberleri ocakta közleyin. Soğanı piyazlık doğrayın. Sumak ve tuzla ovun. Maydanoz da ekleyip karıştırın.
Sosu için tavaya salçaları, yağı ve az miktar suyu ekleyip karıştırın. Lavaşları sosa batırıp hafif kızarana kadar pişirin.
Daha sonra doğranmış domates ve biberleri lavaşa alın. Köfteleri ekleyin. Üzerine soğanı ekleyip sarın. Harbiye kebabı hazır,.

Besin değerleri: calories: 2529 kalori
Tarhanalı Vitaminli Çok Lezzetli Omlet
Tarhanalı Vitaminli Çok Lezzetli Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
tarhana
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz tarhana
Çok az tuz,baharatlar
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 dilim peynir (ben yarım dilim kaşar, yarım dilim beyaz peynir kullandım)

Hazırlanışı:
Yumurta,tarhana,tuz ve baharatları bir kasede çırpalım.
Yağladığımız ve ısıttığımız tavaya aktaralım önlü arkalı kısık ateşte pişirelim.
Daha sonra arasına peynir dilimleri sıralayıp rulo şeklinde saralım ve dilimleyelim. Çok lezzetli oluyor.:).
Yemeye Doyamayacaksınız – Pastırmalı Humus
Yemeye Doyamayacaksınız – Pastırmalı Humus? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
limon suyu
maydanoz
pastırma
sarımsak
tahin
taze soğan
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1/3 su bardağı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı tahin
1 limonun suyu
Kimyon
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
3-4 dilim pastırma
Çok az tozbiber
Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz yada taze soğan

Hazırlanışı:
Bu tarife bir gece önceden başlıyoruz. Nohutumuzu ıslatıyoruz geceden. Ertesi gün nohutu haşlıyoruz. Ben genellikle buzlukta da haşlanmış nohut bulundururum. Nohutu haşladık mı? tamam en zor kısım bitti:).
Robota tüm malzemeleri ekliyoruz sarımsağı biraz küçültün parça halinde kalmasın. Normalde nohutun kabuğuna soyulur pürüzsüz olması için ama inanın ben çok tembelim:) soymadan kullandım ama böylede gayet güzel oldu.
İyice ezilip karışana kadar robottan geçirin daha sonra bir kısmını servis tabağına alalım.
Şimdi tereyağımızı tavaya alıp eritip doğradıydınız pastırmayı bir iki dakika içinde kavuruyoruz.
Kırmızı biber de ekleyip karıştırıp humusun üzerine gezdiriyoruz.
Borcamda Elmalı Kurabiye
Herkesin favorisi elmalı kurabiye geldi. Hem de bu sefer borcamda. Haydi o zaman evler mis gibi tarçın koksun mu? O zaman mutfağa yolculuk başlasın.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: borcamda
elmalı
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet büyük boy elma
1,5 su bardağı ceviz
1 çay bardağı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı fındık yağı
8-10 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir tavaya rendelenmiş elmaları ve şekerleri koyup, hafif suyunu çekene kadar pişirin.Piştikten sonra içine tarçın ve cevizleri ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırın ve bu parçayı streç filmle sarıp dondurucuya kaldırın.
Geri kalan hamuru dikdörtgen bir borcama ya da pişireceğiniz kalıba(kalıbı yağlamayı unutmayın)her yeri eşit olacak şekilde yayın.
Hamurun üzerine pişirdiğiniz iç harcı yayın. Dondurucudaki hamuru bu elmalı harcın üzerine rendeleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırın ayarında kızarana kadar pişirin. Soğuyan kurabiyenin üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Ayva Reçeli (Rende)
Ayva Reçeli (Rende)? Onlarca kişinin defterindeki Ayva Reçeli (Rende) Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
karanfil
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 200 gr ayva
750 gr toz şeker
5-7 adet karanfil

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvaları soyuyoruz, rendeliyoruz ve çekirdeklerini atmıyor ayırıyoruz.
Sonrasında rendelenen ayvaları üzerini geçecek kadar su koyup, 20 dk haşlıyoruz.
Ardından şekeri ve karanfili ve çekirdekler ekleyip, bir saat kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
50 dakikanın sonunda kaseye alıp, soğutarak kıvamını ayarlıyoruz. İnanılmaz lezzetli oluyor
Çikolata Soslu Top Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolata Soslu Top Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çocuk Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gr kakaolu kek
100 gr labne peyniri
150 gr bitter çikolata
180 gr beyaz çikolata
Mavi jel gıda boyası
Süsleme şekerleri

Hazırlanışı:
1. Çikolataları ayrı kaplarda benmari usulü eritin.
2. Beyaz çikolatayı jel boya ile renklendirin.
3. Kakaolu keki mutfak robotunda çekerek un haline getirin.
4. Labne peynirini ekleyip yoğurun.
5. Karışımı 15 dakika derin dondurucuda bekletin.
6. Karışımdan parçalar koparıp yuvarladıktan sonra elinizde cupcake şekli verin.
7. Alt kısımlarını bitter çikolata batırıp donuncaya kadar bekletin.
8. Üst kısımlarını renklendirdiğiniz çikolataya batırıp üzerini şekerler ile süsleyin ve donuncaya kadar bekletin.
9. Servis yapın.
Kolay Ayva Tatlısı
Ayva tatlısı tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun. Damaklarınızı lezzetlendirecek tarifimiz sizleri bekliyor.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kolay
ayva
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet ayva
4 su bardağı toz şeker
1 paket kaymak
4-5 adet karanfil
2 adet çubuk tarçın
1/2 su bardağı ceviz içi
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ayvalar kabuklarından temizlenir.
Ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır.
Ocaktaki ayvalara kabuklar, çekirdekler ve toz şeker ilave edilir.
Üzerine 1 su bardağı su, tarçın ve karanfil eklenip kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir.
Kaynayınca altı kısılarak kalan suyu verilir.
2 saat kısık ateşte, rengi kırmızı olana kadar pişirilir.
Soğuyunca servis tabağına alınır, suyundan üzerlerine gezdirilir.
Kaymak ve ceviz içi ile tadıma hazırdır.
Kremalı Levrek Buğulama
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kremalı Levrek Buğulama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Levrek Tarifleri
Öğle Yemeği
Balık Yemekleri
Kış Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 kg levrek fileto
2 domates
3 sivri biber
1 limon
10 mantar&nbsp
100 gr tereyağı
1 su bardağı domates p&uuml;resi
1 su bardağı su
200 ml s&uuml;t kreması
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Mantarları temizleyip dilimleyin.
2. Sivri biberlerin &ccedil;ekirdeklerini temizleyip ince doğrayın.
3. Domatesleri soyup k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
4. &nbsp;Tereyağını tencerede eritip mantarları ekleyin.
5. Mantarlar suyunu salıp &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
6. Sivri biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
7. Biberlerin rengi değişmeye başladığında domates p&uuml;resi ve 1 bardak suyu ekleyin.
8. Orta ısılı ateşte suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
9. Kremayı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
10. &nbsp;Levrek filetoları fırın tepsisine dizin.
11. Mantarlı harcı &uuml;zerine &nbsp;yayın.
12. Limon dilimlerini ekleyin.
13. Tepsinin &uuml;zerini al&uuml;minyum folyoyla kapatın.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 pişirin.
15. Sıcak olarak servis yapın.
16. Kremalı levrek buğulamayı, b&ouml;r&uuml;lce salatası ve havu&ccedil; mezesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
17.
18. Kremalı Levrek Buğulamanın P&uuml;f Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız levreğin taze olmasına &ouml;zen g&ouml;sterin.
19. Ve alırken temizletin.
20. Levreği pişirmeden &ouml;nce fırını ısıtın.
21. Bu sayede eşit derecede pişecek ve dağılmayacaktır.
22. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ya da tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
23. Aksi takdirde balığın alt kısmı tepsiye yapışacaktır.
24. Dilerseniz, levreği tencerede de pişirebilirsiniz.
25. Ancak balıkların dağılmaması i&ccedil;in fırın daha iyi sonu&ccedil; verecektir.
26. 1 Porsiyon Kremalı Levrek Buğulama Ka&ccedil; Kalori?Kremalı levrek buğulamanın bir porsiyonu, yaklaşık 100 kaloridir.
27. Fırında pişirildiği i&ccedil;in, yağ değeri olduk&ccedil;a d&uuml;ş&uuml;kt&uuml;r.
28. Dilerseniz, tencerede hazırlanan pratik levrek buğulama tarifini de deneyebilirsiniz.
Nişastalı Tuzlu Kurabiye
Nişastalı Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
margarin
nişasta
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam
Haşhaş
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp kontrollü un ilavesiyle ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp çok inceltmeden uzunca yuvarlayın.
Tırtıklı dilimleyici ile üçgen veya verev şekilde kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine pekmezle karıştırılmış yumurta sarısı sürün. (Merak etmeyin piştiğinde pekmez tadı belirgin olmuyor, güzel kızarmasını sağlıyor. )
Susam, çörek otu vs. serpin. Isınmış 170* fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Saklama kutularında muhafaza edin.
Kış Keki
Kış Keki? Kış Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
incir
kabartma tozu
kayısı
kuru meyve
pasta amonyağı
şeker
sıvı yağ
tahin
un
üzüm
üzüm pekmezi
pekmez
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 Türk kahvesi fincanı şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı karışık kuru meyve(üzüm, incir, kayısı)
Yarım su bardağından biraz fazla üzüm pekmezi, bardağın kalan kısmına tahin ekleyip su bardağını dolduruyoruz.
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım silme çay kaşığı pasta amonyağı (Aktarlarda ya da pasta malzemeleri satılan yerlerde bulabilirsiniz. Yoksa kabartma tozunu 1,5 paket kullanın.)
Un (10 yemek kaşığı kadar)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri kremşanti kıvamına gelene kasar çırpıyoruz.
Tahin-pekmezi ekleyip çırpıyoruz.
Yoğurt ve yapı ekleyip çırpıyoruz.
Kuru meyveler ve cevizi ekliyoruz.
10 yemek kaşığı kadar un ekliyoruz.
Unun üstüne kabartma tozu, vanilya ve amonyak ekliyoruz.
Unu kontrollü ekleyelim malzemenize göre değişebilir.
Kek hamurundan biraz daha katı olacak.
Kare borcamı margarinle yağlayıp unla kaplıyoruz. Hamuru yayıyoruz.
Düzeltiyoruz üstünü. En son ceviz parçaları döküyoruz.
Soğuk fırına atıyoruz. 180 derecede kabarana kadar pişiriyoruz.
Kabarma durunca dereceyi 160’a düşürüyoruz.
Soğuyunca dilimleyip servis ediyoruz. İsterseniz servis esnasında tahin gezdirebilirsiniz üstüne.
Fındık Ve Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Fındık Ve Çikolata Parçacıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kavrulmuş fındık
fındık
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağı
50 gram çikolata
1 tane yumurta
2/3 kavrulmuş fındık
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak kavrulmuş fındıkları irili ufaklı dövelim ve çikolatamızı bıçak yardımıyla küçük küçük parçalayalım.
Yumurta ve sıvı yağı çırpma kabına alalım, çırpalım.
Tereyağını ve pudra şekerini ekleyelim. Tereyağını elimizle güzelce eritelim.
Nişastayı, şekerli vanilini, kabartma tozu ve unu ekleyelim yoğuralım.
Kurabiye hamurumuzun içine ezdiğimiz fındıkları da ekleyip karıştıralım.
İçine parça çikolataları ilave edelim çok karıştırmadan parmak ucumuzla harmanlayalım.
Ceviz büyülüğünde parçalar kopararak el ayamızın içinde yuvarlayalım. Tepsimize dizelim.
160 derecede önceden ısıttığımız fırına yaklaşık 40 dk altlarıda pişene kadar pişirelim.
Pişen kurabiyelerimiz artık yemek için hazır.
Nefis Büzme Baklava
Nefis Büzme Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Büzme Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş ceviz
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
limon suyu
margarin
su
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Baklavalık yufka (18 adet)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı dövülmüş fındık içi
125 gram tereyağ
125 gram margarin
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1, 2 damla limon suyu
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayıp soğumasını sağlayın. Yağları uygun bir tavaya alıp kısık ateşte yanmadan eritin.
Daha sonra ikişer adet baklavalık yufkayı aralarını ve üzerini hafif yağlayarak üzerlerine dövülmüş ceviz fındık karışımından serpin.
İnce oklava yada uygun kalınlıkta tığ sisiyle sarıp iki ucundan elinizle büzün ortada birleştirin.
Şişten çekip yağlanmış fırın tepsisi yada borcama dizin.
Üzerine kalan yağ ile yağlayın önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı gittiğinde soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbeti çekmesi için dinlendirin. Şerbetini çektikten sonra antep fıstığı tozu serpip dilimleyip servis edin.
Kek (Kabarma Garantili)
Kek (Kabarma Garantili)? Kek (Kabarma Garantili) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı süt
3, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İsteğe göre ceviz veya kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker, beyaza yakın bir renk elde edinceye kadar çırpılır.
Sırayla yağ, süt ilave edilir. Her malzeme ilavesinden sonra çırpma işlemi yapılır.
Son olarak elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilir ve karışım homojen oluncaya kadar çırpılır.
Eğer kakaolu kek yapılmak istenirse; kek harcının yarısı yağlanmış kalıba döküldükten sonra, çırpma kabında kalan kek harcının içine 1 yemek kaşığı kakao ilave edilir, çırpılır ve elde edilen kakaolu harç da diğer harcın üzerine ilave edilir.
Kek harcımız önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dk. da pişirilir.
Pişme kontrolünü kürdan ya da ince bir bıçak yardımıyla da yapabilirsiniz. Kürdan ya da bıçakta kalıntı kalmıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Kızartmadan Fırında Köfteli Yaz Türlüsü
Kızartmadan Fırında Köfteli Yaz Türlüsü? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bezelye
domates
domates salçası
salça
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı köftelik bulgur
Tuz karabiber pulbiber kimyon
1 kaşık sıvı yağ
Gerekirse 1 kaşık su
2 adet patlıcan
2 adet kabak
1 çay bardağı bezelye
1 orta boy patates
2-3 diş sarımsak
2-3 adet kapya biber
2-3 adet sivri biber (bende yoktu koymadım)
Domates (evde olmadığı için onuda koymadım)
2 adet küçük boy havuç
2 kaşık domates salçası
Sıvıyağ
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle köftesi hazırlanır tüm malzemeler karıştırılır yarım saat dinlendirilir. Sonra sebzeler istenilen şekilde doğranır tepsiye dizilir.
Köfteler yuvarlanır ve tepsiye ilave edilir sıcak su ile hazırlanan sos üzerine dökülür. İlk 15 dakika önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Sonra fırının ısısı 160 dereceye düşürülür ve 30-35 dakika daha pişirilir. Ben üzerini örtmeden pişirdim.
Dilerseniz ıslatılmış yağlı kağıt veya alüminyum folyo kapatarakta pişirebilirsiniz. Sıcakken servise hazırdır.
Reçelli Tatlı Pastane Kurabiyesi
Pratik kurabiye tariflerinden nefis mi nefis reçelli tatlı pastane kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız. Yanına da bir çay çok yakışır.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: reçelli
tatlı
pastane
kurabiyesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram tereyağı
125 gram pudra şekeri
1 adet vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 adet yumurta (birinin akı üzeri için ayrılacak)
4 - 4,5 su bardağı un
1 çay bardağı fındık
1 kase reçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi un ve kabartma tozu hariç güzelce yoğurun. Sonrasında azar unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde ben ( 20 gr olarak yaptım eşit olsunlar diye ) parçalar koparıp önce yumurta beyazına bulayalım ve sonra etrafını fındık kırıklarına bulayalım. Ortasını işaret parmağınız ile hafifçe oyalım.
Sonra 180 derecede pişirelim. Bu aşamada ilk 10 dakika sonra tepsiyi çekip tekrar çay kaşığı yardımı ile ortalarını bastıralım çünkü şişme yapıyor.
Fırından çıkar çıkmaz ortalarına reçel yada marmelat koyalım.
Doğal Kızılcık Meyve Suyu (Yöremdeki Çankırı Adıyla Kiren)
Doğal Kızılcık Meyve Suyu (Yöremdeki Çankırı Adıyla Kiren)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kızılcık
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo yazdan difrize atılmış kızılcık
2 kase şeker
5 litre su

Hazırlanışı:
Tenceremize suyumuzu koyduktan sonra kızılcık’larıda ekleyip ocağa koyalım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca şekerini ilave edip 30 -35 dakika arasında kaynattıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan meyve sularımızı bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra pet şişelere dolduralım.
Daha sonrada afiyetle içelim. Yapacaklara. (Not. Bu tarifle yazdan dolaba attığınız vişneleride yapabilirsiniz inanın oda çok güzel oluyor.
Magma Kek
Magma kek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: magma
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebisini yapın çünkü soğuması gerekiyor.
Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın, sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Muhallebiyi başka bir kaba alın, ara ara karıştırarak daha kolay soğumasını sağlayın.
Keki için: yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Kakao, un, kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın. Altına yağlı kağıt serdiğiniz kenarlarını da tereyağı ile yağladığınız kelepçeli kalıba kek harcını dökün.
Ardından kek harcının tam ortasına ılıyan muhallebiyi dikkatlice dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak kek pişene kadar pişirin. (40-45 dakika)
Bir gün önceden yapıp dolaba koyarsanız daha rahat dilimleniyor. Ben bir gün önceden yaptım.
Ya da dolapta birkaç saat beklettikten sonra da servis yapabilirsiniz.
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr erimiş tereyağı
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 adet küp doğranmış elma (kabuğu soyulmuş)
3 yemek kaşığı dolusu un
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kek harcı hazırlanıp yağlanmış kare borcama alınır.
180 derecede ki fırında pişirilir.
Kekimiz pişerken muhallebi hazırlanır muhallebisi içinde un süt ve şekeri karıştırıp göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.
Muhallebinin sıcağı çıkınca krem şanti eklenir.
Kekimiz soğuduktan sonra muhallebiyi mikser ile çırpıp üzerine döküyoruz.
Buzdolabında bir kaç saat dinlendikten sonra servise hazır.
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kadayıflı Karides
Misafir sofralarına şıklık katacak, çıtır çıtır kadayıflı karides tarifiyle enfes bir deneyim. Adım adım hazırlanışı Yemek.com’da.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: kadayıflı
karides
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram ayıklanmış karides
300 gram tel kadayıf
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıvı yağ
2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
50 gram ceviz
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Kadayıflı karides için kadayıfı bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, baharat ve tuzu ekleyip elinizle didikleyerek açın.
Kadayıftan elinizle bir tutam alın ve avucunuzun içinde inceltip, içine 1 adet karides koyduktan sonra rulo yapın. Tel kadayıf ve karides bitene kadar aynı işlemi yapın.
Daha sonra karidesleri kızgın yağda kızartın.
Muhammara sos için tüm malzemeleri blendera alın. 15 saniye kadar çekerek taneli bir ezme yapın.
Muhammara sosun üzerine kızarmış kadayıflı karidesleri ekleyerek servis yapın.

Besin değerleri: calories: 1362 kalori