mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gerçek Su Böreği Tarifi Nefis Lezzet
Gerçek Su Böreği Tarifi Nefis Lezzet nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynirli iç harcı için
Yarım kilo sert beyaz peynir
Ara katlarına sürmek için tereyağı (sıvı yağ da olabilir)
250 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 demet maydanoz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı erimiş tereyağı

Hazırlanışı:
Peynirli iç harcı için: Yarım kilo sert beyaz peyniri küçük küçük parçalar halinde doğramanız yeterli olacak.
Kıymalı iç harcı için: İç harcın malzemeleri olan kıyma, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve tereyağını bir tencereye alıp iyice kavurun.
Hamurumuzu hazırlamaya geçebiliriz. Hamur malzemelerini geniş bir yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar ortalama 15 dakika iyice yoğurun.
Hazır olan hamuru 12 eşit parçaya bölün ve üzerini nemli bir bezle örtün. Her bir hamur parçasını incecik açın ve sofra bezi üzerine tek tek yan yana dizin. Büyük bir tencere su doldurun ve bir yemek kaşığı tuz atıp kaynamaya bırakın.
Su böreğimizi yapmaya başlayalım. Başka bir tencerenin içine soğuk su koyun. Her bir yufkayı önce kaynar suya atın 15 saniye tutup, kevgirle çıkarıp hemen soğuk suyun içine atın ve 5 saniyede soğuk suda tutup elimizle çıkarıp, kevgirin üstüne bastırarak suyunu süzüp, yağlanmış bir tepsiye koyun.
Bu şekilde 6 yufkayı önce sıcak su sonra soğuk su sonra tepsideki yufkanın üzerine koyun. Ancak her bir yufka arasında tereyağ sürmeyi unutmayın.
Böylece 6 yufkayı üstü üste koyduktan sonra peynirli yada kıymalı harcı yufkaların üzerine yayın. (ben peynirli tercih ediyorum ). Kalan 6 yufkayı yine aynı şekilde bir sıcak su bir soğuk yapıp aralarına tereyağ sürerek üst üste kapatın.
Son yufkayı da serince üzerine bolca erimiş teryağından sürün. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısındıktan sonra gerçek su böreğini fırına koyun ve üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Pişen gerçek su böreğini fırından çıkarın ve dilimleyerek ikram edin.
Yumuşacık Lokum Kek
Yumuşacık Lokum Kek? Binlerce kişinin defterindeki Yumuşacık Lokum Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 tane yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyip iyice çırpıyoruz. Arından sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Büyük boy borcamı yağlıyoruz ve kek harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan testi yaparak pişiriyoruz. Pişen kekimizi fırından alıp iyice soğuyana kadar bekletiyoruz.
Sosu için gerekli olan bütün malzemelerimizi bir kabın içerisine koyup çırpıyoruz. Başka bir.
Kabın içerisine de bolca hindistan cevizi döküyoruz. Soğumuş olan kekimizi küçük kareler halinde kesiyoruz.
Daha sonra ortadan ikiye çapraz şekilde kesip üçgenler elde ediyoruz. Kekin her birini her tarafı sosa bulanacak şekilde iki üç defa çeviriyoruz.
Fazla olan sosu süzdürüyoruz. Yine kekin her tarafı bulanacak şekilde hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Biraz dinlendirdikten sonra süsleyip servis edebilirsiniz. Lokum gibi yumuşacık bir kek oluyor mutlaka denemelisiniz. şimdiden deneyen herkese.
Soya Soslu Lahana
Soya Soslu Lahana? Soya Soslu Lahana Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
karabiber
lahana
soğan
soya sosu
tereyağı
toz zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet soğan
2 adet kapya biber
Yarım veya çeyrek lahana
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağından biraz fazla soya sosu
1 tatlı kaşığı karabiber
Çay kaşığı ucu zencefil tozu

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık, kapya biberleri şerit ve lahanaları da ince uzun doğrayalım.
Tencere veya tavamıza tereyağımızı alıp eritelim soğanı kavuralım ardından kırmızı biber ve ardından da lahanalarımızı ekleyip sotelemeye devam edelim.
Karabiberimizi ekleyelim piştikten sonra en son soya sosunu ekleyip max. 1 dakika sonra ocaktan alalım sevişe hazır.
Tuz kullanmadım soya sosunun da yoğun olduğu için siz dilerseniz tadına baktıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi olarak ben biraz diri bırakıyorum siz normal lahana yemeği yapar gibi yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
Kırmızı et veya tavuk sote veya bütün parça et yemeklerinin yanında sebze olarak eşlik edecek yahut sade noodle çubuk makarnanızı renklendirecek basit bir garnitür.
Evde bulunan malzemelerle yaptım kendim soğan ekledin eklemeseniz de olur, havucunuz varsa ekleyebilirsiniz çok yakışacaktır.
Sebzeli Et Yemeği
Sebzeli Et Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Et Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
antrikot
arpacık soğan
soğan
domates salçası
salça
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
mantar
nişasta
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 tane daha antrikot (Tavuk göğüs eti ile de yapabilirsiniz)
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1.5 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
12-13 adet küçük patates
15-20 adet arpacık soğan
1 adet kapya biber
10-15 adet mantar
1 adet havuç
1,5 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle yağsız tavaya etlerimizi koyup mühürleyelim.
Daha sonra ayrı bir tavada soğanımızı ve sarımsağımızı minik minik doğrayıp güzelce kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine salça, baharat ve tuzumuzu ekleyip o şekilde de kavuralım.
Suyumuzu ekleyip kaynamaya başladıktan sonra etlerimizi içine atalım.
Ocağımızın altını kısıp yaklaşık 1 saat ağır ateşte etlerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Diğer yandan patateslerimizi ve arpacık soğanlarımızı yağda soteleyelim.
Sırasıyla havuç, mantar ve kapya biberimizi de soteleyelim.
Sotelenen malzemeleri etimiz piştikten sonra etimizin içine atalım.
O şekilde kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim.
Daha sonra nişastamızı suyla açıp yemeğimizin içine katalım.
5 dakika daha bu şekilde piştikten sonra ocaktan alalım.
Kahvaltılık / 5 Çayı Yanına Tava Böreği
Kahvaltılık / 5 Çayı Yanına Tava Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve tuz biraz çırpılır.
Ardından bütün malzeme eklenir ve çırpılır kek hamuru gibi bir hamur elde edilir.
Teflon Tava yağlanıp ısıtılır, hamur tavaya dökülüp kapağı kapatılır ve orta ateşte pişmeye bırakılır.
Üzeri göz göz olunca alt tarafı pişmiş demektir.
Spatula yardımı ile tek seferde çevrilip arka tarafı da pişirilir. Böreğimiz hazırdır. Çay ile birlikte servis edilir
Greyfurt Salatası
Rokaları yıkayıp sularını süzdürün. Servis tabağına alın. Üzerine ikiye bölünmüş patatesleri alın. Elma, greyfurt ve avokadoyu soyun. Elmayı ve greyfurtu ince ince dilimleyin. Avokadoyu da küp küp doğrayıp servis tabağına ekleyin. Kapari ve ay çekirdeğini de ekleyip harmanlayın. Sos için tüm malzemeyi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
Yarım demet roka
7-8 adet haşlanmış taze patates
1 adet büyük boy greyfurt
1 adet ekşi elma
1 adet avokado
1-2 tatlı kaşığı kapari
2 yemek kaşığı ayıklanmış ay çekirdeği
Sosu için
1 adet greyfurtun suyu
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Rokaları yıkayıp sularını süzdürün. Servis tabağına alın. Üzerine ikiye bölünmüş patatesleri alın. Elma, greyfurt ve avokadoyu soyun. Elmayı ve greyfurtu ince ince dilimleyin.
Avokadoyu da küp küp doğrayıp servis tabağına ekleyin. Kapari ve ay çekirdeğini de ekleyip harmanlayın. Sos için tüm malzemeyi karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Tart Kalıbında Frambuazlı Cheesecake
Tart Kalıbında Frambuazlı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
frambuaz sosu
krema
labne
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 paket burçak bisküvi
1 çay bardağı fındık
1 kahve fincanı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 paket krema
450 gram labne
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
3 yumurta
2. 5 yemek kaşığı yoğurt
2 paket vanilya
Frambuaz sos

Hazırlanışı:
Burçak bisküvi ve fındık rondoda çekilir.
Üzerine eritilmiş tereyağı ve süt eklenip harmanlannır ve yağlanmış tart kalıbına bastırarak yayılır bu şekilde dolaba konur.
Fırın 200 derecede açılıp ısıya dayanıklı 2 küçük kapta su fırına konur ( ben güveç kabı kullandım)
Ayrı bir kaba önce krema konur mikserle çırpılır sonra labne de konup çırpmaya devam edilir.
Ardından yumurtalar tek tek konarak çırpılır.
1 su bardağı şeker ve vanilya da konup çırpıldıktan sonra un eklenir.
Un eklendikten sonra çırpılmaz bir kaşık ile karıştırılır.
Hazırlanan bu karışım bisküvinin üzerine dökülür.
Hava kabarcıklarının gitmedi için kalıp bir kaç kez tezgaha vurulur.
Daha sonra fırına verilir.200 derecede 10 dk 180 derecede 15 dk kadar üzer yanmayacak şekilde pişirilir.
Sonra kapatılır ve fırın 1 saat açılmaz.
Daha sonra cheesecake dolaba konup 1 gece bekletilir ve servis etmeden önce sosu üzerine dökülür.Benim fırınım geç pişirdiğinden ve ısı gücü az olduğundan 240 derecede 20 dk pişirdim fırınınıza göre ayarlamanızda fayda var
Giottolu Fındıklı Pastacık/ Giotto Nussgebäck
Giottolu Fındıklı Pastacık/ Giotto Nussgebäck? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
margarin
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
300 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
135 g şeker
135 g tereyağı yada margarin
170 g tereyağı
5 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı vanilya şekeri
320 g öğütülmüş fındık
24 giotto
100 g bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak fırınımızı 180 dereceye açıyoruz.
Muffin kalıbını yağlayıp unluyoruz.
Hamur malzemenin hepsini bir kapa döküp elimizle yoğuruyoruz ve 24 adet toplara yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız topları muffin kalıbına elimizle düz bastırıyoruz.
İç harcı için tereyağını eritiyoruz şeker vanilya şekeri ve suyu ilave ediyoruz.
Şeker iyice eriyene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
Sonra fındığı ilave ediyoruz ve karıştırıp ocaktan alıyoruz.
İç harcımızı hamurumuzun üzerine paylaştırıyoruz fırına sürmeden önce iç harcımızın üzerine 1 adet giotto koyuyoruz.
180 derecede 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Piştikten ve kalıbımız soğuduktan sonra pastacıkları kalıbtan çıkartıyoruz.
100 g çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve üzerini kaşık yardımıyla döküyoruz ( şerit halinde).
Çikolata donduktan sonra afiyetle yiyoruz:)
Fırında Sebzeli Tavuk
Fırında Sebzeli Tavuk? Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kemikli tavuk eti
tavuk eti
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kemikli tavuk eti yada kemiksiz
2 orta boy domates
2 adet biber
2 orta boy kuru soğan
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber severseniz 2 tatlı kaşığıda olur
1 çay kaşığı kekik
5-6 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı karışık salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Ben tavuğumu kemikli kullandım.
Bütün tavuktu kasabıma parçalamasını rica ettim.
Kalın olan paraçalarını da bıçakla inceltim. Fırında pişsin diye.
Tavukları bir güzel yıkayalım, suyunu süzdürelim.
Ayrı bir yerde sos malzemelerini karıştıralım.
Tavuk etini ekleyip, her yerine bulayalım.
Zamanımız varsa 30 dk bekletelim. Yoksa sorun değil.
Bu sırada sebzeleri soyalım, yıkayıp, kurutalım doğrayalım.
Orta boy fırın tepsisine domates hariç bütün sebzeleri ekleyelim.
Biraz karabiber, tuz ve sıvı yağ ekleyip, harmanlayalım.
Soslu tavuğunda ekleyelim hep birlikte karıştıralım.
En son domates dilimlerini de dizelim.
2 su bardağına yakin su ekleyelim.
Ben ekmek fırınına gönderdim ama normal fırında 200 derecede en 30 dk pişirelim.
Sebzelerin ve tavuğun pişmesine göre ayarlayın.
Ballı Sütlü Tatlı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ballı Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
��ay Saati Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket muzlu puding
1 paket kakaolu puding
6 su bardağı süt
1 çay bardağı bal
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
File badem
Yaban mersini
frenk zümü

Hazırlanışı:
1. Hafif tatlı tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
2. Muzlu pudingi 3 su bardağı sütle birlikte sürekli karıştırarak pişirin.
3. Kaselere paylaştırıp soğutun.
4. Kakaolu pudingi kalan sütle başka bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin ve muzlu pudinglerin üzerine döküp buzdolabında 3 saat bekletin.
5. Bir sos tenceresinde bal, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu karıştırıp ısıtın.
6. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
7. Pudingleri tabaklara ters çevirip üzerlerine ballı sostan dökün.
8. File badem, yabanmersini ve frenk üzümü ile süsleyip servis yapın.
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Çabuk Turşu)
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Çabuk Turşu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
üzüm sirkesi
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 Kilo Kırmızı Kapya Biber
2 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Üzüm Sirkesi (Elma Sirkesi de Olabilir)
2 Su Bardağı Sıvıyağ (Bir Bardak Zeytinyağı + Bir Bardak Sıvıyağıda Kullanılabilir)
2 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
2 Yemek Kaşığı Şeker
10 Diş Sarımsak
1 Bağ Maydanoz

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri güzelce yıkayıp, sap kısmını kesip ortadan ikiye kesin ve içindeki çekirdek kısmını iyice temizleyip 3-4’e bölün(Dilediğiniz büyüklükte kesin)
Derin büyük bir tencere içine su, sirke, sıvı yağ(Ben zeytinyağı+sıvı yağ olarak kullandım), kaya tuzu ve şekeri ekleyip ocağın altını açın, karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içine hazırladığınız biberleri atın iyice yumuşayana kadar pişirin, ortalama 25/30 dk kadar, ocaktan almadan 5 dk önce ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyin.
Son olarak ocağın altını kapatın ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın, uygun kavanozlara pay edip ağzını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters çevirip üzerini küçük bir havluyla örtün.
Sıcaklığını hemen kaybetmesin bir gece bu şekilde kalsın, dilediğiniz zaman açıp kullanabilirsiniz
Kağıtta Sebzeli Köfte
Misafir sofralarının gözdesi olacak bir köfte tarifi var. Kağıtta sebzeli köfte fırında pişiyor, hem sağlıkla hem lezzetle sofralarımıza buyur oluyor!
Kategori: Köfte
Etiketler: kağıtta
sebzeli
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 dilim ufalanmış bayat ekmek kırıntısı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6-7 adet mantar
6-7 adet bebek patates
2 adet haşlanmış havuç
10-12 adet arpacık soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3-4 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı genişçe bir kaseye alın, ekmek kırıntılarını,rendelenmiş soğanı ve sarımsağı üzerine ekleyin.
Ardından baharatları da ekleyerek tüm malzemeler iyice birleşene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfteleri elinizde top şeklinde yuvarlayın.
Büyük bir kalp şeklinde kestiğiniz porsiyonluk yağlı kağıtlara, şekil verdiğiniz köftelerden eşit dağılacak şekilde yerleştirin.
Dilimlediğiniz mantar, patates ve havuçla, soyduğunuz arpacık soğanları da yağlı kağıtlara eşit bir şekilde dağıtın.
Her yağlı kağıttaki malzemeleri tuz ve karabiberle çeşnilendirerek üzerine zeytinyağı gezdirin.
Yağlı kağıtları kapatarak kenarlarından kıvırın ve fırın tepsisine alın.
200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kağıtta sebzeli köfteniz servise hazır!
Hurricane Swiss Roll
Hurricane Swiss Roll? Hurricane Swiss Roll Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
labne
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
90 gr şeker
70 gr un
1 vanilin şekeri
35 gr nişasta
1 çimdik tuz
Kırmızı gıda boyası
2 muz
3 yemek kaşığı labne
100 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
1 muzu eziyoruz ve Kremayı hazırlayıp buzdolabında bekletiyoruz.
Yumurtaları sarısı ile akını ayırıyoruz. Beyazını tuz ile katı hale getirin. Diğer malzemeleri yavaş yavaş kaşıkla yumurta akına karıştırın.
Kek harcını ikiye bölün birine gıda boyasını dökün.
Tepsiye ilk kırmızı harcı üzerine de beyaz kek harcını dökün bi kürdan yardımı ile şekiller verin. 10 dk 180derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Soğuduktan sonra ilk önce kremayı ve sonra kalan muzu ortaya koyun ve rulo haline getirin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
Kupta Tiramisu (Şahane Kremasıyla) (videolu)
Kupta Tiramisu (Şahane Kremasıyla) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet kedidili bisküvi
500 ml süt
2 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı un
200 ml sıvı krema
1 paket vanilya
200 g labne peyniri
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı şeker
Kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. Bunun için tencereye sütü alalım ve ısıtalım.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Unu da ilave edip tekrar çırpalım. Bu sırada kıvamından dolayı tel çırpıcı ile çırpmak zorlaşacaktır. Bu yüzden kaşık ile karıştırmaya devam edelim.
Isıttığımız sütten 1 kepçe kadar alarak karışımımıza ilave edelim ve pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar tel çırpıcı ile karıştıralım.
Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş ısıttığımız sütün içerisine ekleyelim. Topaklanmaması için bu sırada sürekli karıştıralım.
Muhallebimiz göz göz olup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim, sonrasında sıvı kremayı da ekleyerek karıştıralım ve 5 dakika daha pişirmeye devam edelim.
Vanilyamızı da ekleyip karıştırdıktan sonra muhallebimizi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Muhallebimiz soğuduktan sonra labne peynirini ekleyelim ve mikser ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Kedi dillerini ıslatmak için bir kaba granül kahve, şeker ve sütü alalım, şeker ve kahve çözünene kadar karıştıralım.
Kedidili bisküvileri her biri 4 parça olacak şekilde keselim.
Muhallebimizden kuplarımıza eşit olacak şekilde bir miktar dökelim.
Kedi dillerimizi kahveli süte batırıp muhallebimizin üzerine yerleştirelim.
Daha sonra muhallebimizden kuplarımıza 1 kepçeden biraz daha fazla olacak şekilde dökelim.
Tekrar kedi dillerimizi kahveli süte batırıp muhallebinin üzerine yerleştirelim.
Daha sonra kuplarımızdan biraz boşluk kalacak şekilde muhallebimizi paylaştıralım.
Üzerini kaşık yardımı ile düzelttikten sonra tatlılarımızın üzerini kakao ile kaplayalım.
Tatlılarımızı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerlerini güzelce süsleyelim ve servis edelim. Ben bu şekilde hazırladığımda 4 adet kup elde ettim.
Tavuk Çorbası
Tavuk Çorbası? Tavuk Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
su
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Tavuk
1 çay bardağı tel şehriye
4 bardak su
3 bardak tavuk suyu
3 kaşık yoğurt
2 kaşık un
1 yumurta sarısı
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu bir tencereye alıp pişinceye kadar kaynatın ( tavuk için miktar belirtmedim isteğiniz kadar koyun ben bir paket yani iki parça tavuk göğsü kullandım o yüzden bol tavukluydu)
Pişince tavuklu didikleyin ve suyunu bir tencereye alın benimki 3-3, 5 bardak çıktı üzerine sıcak suyu ekleyin.
Sonra kaynar suya tel şehriyeyi ve tavuğu ekleyin tel şehriye yumuşayınca bir kapta hazırladığınız un yoğurt yumurta karışımını ekleyin. ( eklemeden önce bu karışıma yemeğin suyundan biraz ekleyip inceltebilirsiniz tencerede top top kalmaması için)
Bu şekilde bir kaç dakika kaynadıktan sonra tuz ve naneyi ekleyin.
Harika Supangle
Harika Supangle? Harika Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
şeker
su
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1/2 (yarım) su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata( 80 gr)
1 su bardağı (200 ml) buzlu su

Hazırlanışı:
Süt, şeker, kakao, un, nişasta ve yumurta tencere konur ve iyice karıştırılır.
Sonrasında ateşe alınır. Kıvam almaya başlayınca ocaktan alınır.
İçerisine çikolata eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
5 dakika kadar bekledikten sonra buzlu 1 bardak su eklenir ve beklemeden karıştırılır.
Sonrasında kaselere alınır. Süsleme zevki size kalmış ( Ben hindistan cevizi ile süsledim)
Pratik Meyveli Pasta
Pratik Meyveli Pasta? Pratik Meyveli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
fıstık
kabartma tozu
krem şanti
muz
şeker
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
5 çorba kaşığı un
1 paket toz şanti( ben orman meyveli kullandım)
1 kutu krema (200 ml)
2 paket vanilin (10 gr)
Muz
Çilek
Damla çikolata
Fıstık( isteğe göre)

Hazırlanışı:
Pandispanya ile başlıyoruz. Yumurtanın beyazıyla sarısını hiç ayırma zahmetine girmeden hepsini aynı kaba kırıyoruz.
Üzerine şekerimizi de ilave edip sabırla karıştırıyoruz( püf noktasıdır dikkat edin).
Yumurta ve şeker karışımı köpük köpük olup iki katına çıkınca, vanilya ve kabartmayı ekliyoruz.
Bir dakika kadar daha karıştırıyoruz.
Ardından unu azar azar ekleyerek ve tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz( Ben bir su bardağı unu 3 aşamaları olacak şekilde döktüm).
İyice karıştıktan sonra karışımı, yağladığımız kelepçeli kalıba döküp önceden ısıttığımız 180 derece fırında altlı üstlü olacak şekilde 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
O arada kremamız için süt, şeker ve unu tencereye koyup pişene kadar sürekli karıştırıp(orta ateşte pişirin), pişince altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Pişen pandispanyamızı fırından alıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremanın içine toz krem şantiyi, kremayı ve vanilinleri ilave edip çırpalım.
Soğuyan pandispanyayı üç eşit parçaya keselim(yavaşça tabağı döndürerek keserseniz hiçbir sıkıntı yaşamazsınız)
İlk katı servis tabağına alalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı süt gezdirelim.
Kremamızı sürelim üzerine doğradığımız muzları dizip, damla çikolatalarımızı ilave edelim.
Üzerine ikinci pandispanyayı koyup yine sütle ıslatıyoruz.
Yine kremamızı sürüp doğradığımız çilekler ile süslüyoruz ve üzerine de fıstık serpiştiriyoruz.
Son pandispanyayı da üzerine ekleyip süt ile ıslatıyoruz ve kremamızı sürüyoruz.
Üzerini çilek ve damla çikolata ile süslüyoruz.
Pastamızı 2 saat kadar dolapta bekletiyoruz ve daha sonra servise hazır oluyor.:)
Enfes Karışık Meyveli Meyve Suyu
Enfes Karışık Meyveli Meyve Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
elma
kayısı
nektarin
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7/8 adet kayısı
5/6 adet nektari
1 adet elma
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet çilek
2 su bardağı şeker
2 litre su

Hazırlanışı:
Bütün meyveleri yıkayıp çekirdek ve saplarını temizleyelim. Su ve şekeri ekleyip 15 dakika meyveler özlenene kadar pişirelim.
Ilıdıktan sonra blendırdan geçirip buzdolabında soğutup lıkır lıkır içebilirsiniz.