mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşar Peynirli Domates
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kaşar Peynirli Domates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Sizden Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Peynirli Tarifler
Domatesli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet domates
Rendelenmiş kaşar peyniri
Haşlanmış mısır taneleri
Karabiber
Pul biber
Tuz
Tereyağı
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Domatesler daire şeklinde kesilir.
2. &nbsp;Tavaya zeytinyağı ve tereyağı koyulur.
3. Yağ kızınca &nbsp;domatesler koyulur arkalı önlü üzerine tuz eklenerek kızartılır.
4. &nbsp;Üzerine kaşar peyniri, mısır ve baharatlar eklenerek biraz daha pişmeye bırakılır.
5. Sıcak servis edilir.
6.
Yoğurtlu Nohut Mezesi
Yoğurtlu Nohut Mezesi? Yoğurtlu Nohut Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı süzme yoğurt
Sarımsak
Toz biber
Kimyon
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları baharatlarla birlikte tereyağında 5-10 dk soteliyoruz.
Sarımsaklı yoğurtun üzerinde servis yapıyoruz.
Ben yoğurdu da baharatladım arzuya göre öyle de yapılabiliriz ve ya başka baharatlar eklenebilir.
Ev Yapımı Yumuşak Pizza
Ev Yapımı Yumuşak Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates suyu
karabiber
kekik
mantar
pastırma
sarı peynir
su
sucuk
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yeşil biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 bardak süt
2 bardak su
1 bardak yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yaş maya
2 kilo un
Yumuşak bir hamur olacak
2 paket domates suyu
Kekik
Kara biber
Sucuk
Pastırma
Beyaz peynir
Yeşil biber
Mantar (damak zevkine göre )
Üstüne rendelenmiş sarı peynir (gauda)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri katıp hamuru yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim hamur elden çıkmıyorsa un eklemeyelim.
Sıvı yağ ile devam yoğuralım, 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra tepsi büyüklünde bezeler alıp açalım.
Tepsiye göre yuvarlak yada kare, üstüne malzemeleri dizelim isteğe göre en sona rendelenmiş peyniri atıp 180° derecede pişirelim.
Ben büyük 8 tepsi elde ettim.
Yapacak olanlara şimdiden.
Kahvaltılık Kapya Biber Turşusu
Kahvaltılık Kapya Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 kilo kırmızı biber
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı sıvı yağ
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı biberlerimizi baş kısımlarını kesip boydan dörde bölüp içlerini temizliyoruz ve kare şeklinde doğruyoruz.
Geniş bir tencereyi ocağa koyup azıcık ısıtıp (15 saniye kadar ) sirke, sıvı yağ, tuz ve zeytinyağını koyup hafif kaynamaya başlayınca biberleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz. (Çok pişirip biberleri ezmeyin, biberlerin cinsine göre pişirme süresi değişebilir arada kontrol edin etli bir kapya biberse pişirme suresi ona göre değişebilir hanımlar)
Daha sonra iri doğranmış sarımsağımızı ortadan ikiye bölerek maydanozumuzu da ekleyip harmanlıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Temiz cam kavanozlarımıza dolduruyoruz.
Kalan suyunu da kavanozlara paylaştırıyoruz ve kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.
Eğer uzun süre bekletmek isterseniz kapağını sıkıca kapatıp sıcakken vakumlama yöntemi ile ters çevirebilirsiniz. ( ki zaten bende sıcakken koydum )
Kahvaltılık biberlerimiz yemeye hazır. İster buzdolabında ister oda scaklığında muafaza edip tüketebilirsiniz arkadaşlar.
Domatesli Peynirli Poğaça
Domatesli Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeri domates
domates
kuru maya
pekmez
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7-8 su bardağı un (verilen sayı asla geçilmesin)
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez
Peynir
Çeri domates
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak; mayayı ılık suda bekleterek, içine şekerimizi atıp karıştırıp, kabarmasını sağlayalım.
Daha sonra; kaba unumuzu alıp, ardından tüm malzemeleri ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur daha elimize yapışırken, verilen ölçü dışında asla un eklemeyelim.
Hamurumuzun üstünü örterek, 45 dakika dinlenmeye bırakalım.
Hamur dinlendikten sonra; yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp, üstünü 10 dakika örtüp, mayalanmaya bırakalım. Ellerimize hamur yapışabilir, bu yüzden parmaklarımızı hafifçe sıvı yağa dokunduralım.
Bezeleri önce pekmezli suya batıralım, daha sonra susama batırıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Çay bardağıyla hamurların ortasına bastırıp, içine domates ve peynir yerleştirelim.
Bu aşamalar bittikten sonra, 15 dakika daha tepside mayalandıralım (tepside mayalanan poğaçalar her zaman daha güzel kabarır ve puf puf olur).
Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede, 15-20 dakika pişirelim.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
domates sosu
instant maya
kekik
mantar
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su (470 ml)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Rendelenmiş mozzerela peyniri
Sucuk, mantar, zeytin (İstediginiz gibi)
2 su bardağı domates sosu
Veya 4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su karışımı
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç bütün malzemeler derin bir kapta karıştırılır Hamuru 45 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Parçaya bölüp, parçayı tepsi kadar açıyoruz.
Yağlanmış tepsiye koyup elimizle hafif bastırarak yayıyoruz. 10 dk kadar dinlendiriyoruz bu şekilde.
Salça, yağ, kekik, tuz karışımını hamur üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
Rendelenmiş kaşardan az miktarda serpip, pizza malzemelerimizi ekliyoruz.
Kalan hamura da aynı işlemi uyguluyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz
Brokolili Kiş
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Brokolili Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 yumurta akı
4 yemek kaşığı su
Tuz
1 küçük boy brokoli
1.5 çay bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı lor peyniri
50 gr çeçil peyniri

Hazırlanışı:
1. Brokoliyi k&uuml;&ccedil;&uuml;k &ccedil;i&ccedil;ekler şeklinde ayırın.
2. Tuzlu kaynar suya ekleyip hafif&ccedil;e haşlayın.
3. Soğuk suya ekleyip rengini koruması i&ccedil;in birka&ccedil; saniye bekletin ve suyunu s&uuml;z&uuml;n.
4. Yulaf kepeği, su, tuz ve yumurta akını iyice &ccedil;ırpın.
5. Karışımı &ouml;nceden ısıtılmış bir tavaya alın ve g&ouml;z g&ouml;z olana kadar pişirin.
6. Arkasını &ccedil;evirip yarı pişmiş haldeyken ocaktan alıp yuvarlak bir fırın kabına yerleştirin.
7. S&uuml;t, yumurta ve peynirleri &ccedil;ırpıp karışımı hamurun &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
8. Brokolileri &uuml;zerine dizin.
9. &Ouml;nceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Servis yapın.
Nohutlu Sebzeli Tarator
Nohutlu Sebzeli Tarator? Nohutlu Sebzeli Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
havuç
kabak
kimyon
maydanoz
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet taze kabak
2 adet havuç
1 kase haşlanmış nohut
1 kase süzme yoğurt
1 çay bardağı yoğurt
Tuz tozbiber ve kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz

Hazırlanışı:
Havucu ve kabağı temizleyip rendeleyip derin bir tavaya zeytinyağı döküp önce havucu beş dakika kavuralım
Kabağı ekleyip beş dakika daha kavurup soğumaya bırakalım.
Ayrı bir kaba sıvı yağ tozbiber kimyonu ekleyip iki dakika ısıtıp haşlanmış nohutu ekleyip iki dakika daha kavurup bir kenara alalım.
Kavurduğumuz sebzeleri derin bir kaba alıp süzme yoğurt ve normal yoğurt ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerine nohut sosunu döküp maydanoz ile süsleyip servis yapalım.
Tahinli Susamlı Kek
Tadı helva gibi, ölçüleri tam tutuyor, dokusu yumuşacık, tadı da nefis. Karşınızda çıtır susam kaplı, tahinli susamlı kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tahinli
susamlı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilin hariç bütün malzemeleri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Kek kalıbını yağlayın. Üzerine susam serpin.
Unu eleyerek ekleyin. Kabartma tozu ve vanilini de ilave edip karıştırın.
Keki kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Hamur Kızartması
Mayasız, tam ölçülü bir şekilde hazırlayabileceğiniz en kolay kahvaltılık tariflerden biri hamur kızartması tarifi karşınızda!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: hamur
kızartması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu güzelce karıştırın.
Üzerine unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 6 eşit parçaya bölerek bezelere ayırın.
Tezgahınızın üzerine un serpin ve bezeleri bir merdane yardımıyla küçük bir tabak boyutunda açın. Ortasını bir oklavanın ucu ile delin.
Bir tavanın içerisinde kızdırdığınız sıvı yağda hamurlarınızı önlü arkalı güzelce kızartın.
Tüm hamurları kızartınca dileğiniz atıştırmalıklarla servis edebilirsiniz.
Fırın Sebze
Fırın Sebze? Fırın Sebze Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
baharat
brokoli
havuç
kabak
limon
pancar
patates
patlıcan
tatlı patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet havuç
1 adet patates (isteğe göre tatlı patates olabilir)
1 adet pancar
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Baharat
1 kaşık zeytinyağ
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
Kabak, patlıcan, pancar, patates ve havuç ince ince kesilir.
Brokoli de küçük küçük ayrılır. Yıkanan sebzelerin ıslaklığı peçeteyle alındıktan sonra üst üste gelmeyecek şekilde dizilir.
İsteğe göre daha farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Zeytinyağ dökülüp baharatlanır.
Ve önceden 180-200 derecede ısınmış fırında 40 dakika fırınlanır.
Çıktıktan sonra zeytinyağ limonla hazırlanmış sos dökülür.
Kakao Kaplı Trüf Çikolata Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kakao Kaplı Trüf Çikolata Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr bitter &ccedil;ikolata (tercihen %60-70 kakao)
100 ml krema
1 tatlı kaşığı tereyağı&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;&nbsp
3&ndash;4 yemek kaşığı kakao&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kremayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtın (kaynatmayın).
2. Ocağı kapatın ve doğranmış bitter &ccedil;ikolatayı sıcak kremanın i&ccedil;ine ekleyin.
3. Karıştırarak tamamen eritin.
4. İsteğe bağlı olarak tereyağı ve vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;n&uuml; ekleyin.
5. Karışım tamamen p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olmalı.
6. Karışımı cam bir kaba alıp &uuml;zerini stre&ccedil; filmle kapatın.
7. Buzdolabında en az 3&ndash;4 saat (veya 1 gece) dinlendirin.
8. Karışım sertleşince buzdolabından &ccedil;ıkarın.
9. Tatlı kaşığıyla par&ccedil;alar alıp avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayarak toplar yapın.
10. Her bir tr&uuml;f&uuml; elekten ge&ccedil;irilmiş kakaoya bulayıp servis tabağına alın.
11. Tr&uuml;fleri buzdolabında muhafaza edin, 5 dakika oda sıcaklığında bekletin ve servis edin.
12.
Fırında Beşamelli Makarna
Fırında Beşamelli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
Tuz karabiber
1 su bardağı kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp soğuk suda süzüyoruz.
Ayrı tencerede tereyağını eritip unu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz
Sonra süt ekleyip çırpıyoruz.
Tuz ve karabiber ekleyip koyulmasını bekliyoruz koyulunca iki yemek kaşığı kaşar rendeleyip içine atarsak beşamelin bağdaşmasını sağlıyor.
Beşamel ile makarnayı karıştırıp borcama diziyoruz.
Üzerine kaşar rendeleyip 180 derecelik fırına atıyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz fırında makarna yaparken mutlaka fırın (boru) makarna kullanın
Sağlıklı Sütlaç (İncirli, Keten Tohumlu)
Sağlıklı Sütlaç (İncirli, Keten Tohumlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
keten tohumu
kuru incir
incir
pirinç
portakal kabuğu
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 kuru incir
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 portakal kabuğu rendesi
1 litre süt
2 çay bardağı pirinç
1 -1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Pirince su ekleyip suyunu çekip yumuşayıncaya kadar karıştırarak haşlayın.
İncirleri yıkayıp minik minik doğrayın, keten tohumunu da sudan geçirin süzün.
Haşlanmış pirinçin üzerine süt, şeker, portakal kabuğu rendesi ve incileri ekleyerek kısık ateşte, arada karıştırarak pişirin.
Sona doğru içine keten tohumunu ekleyin.
Sıcakken kaplara servis yapıp önce oda ısısında soğumasını bekleyin, sonra buzdolabına kaldırın. 1 saat sonra yemeye hazır.
Çilekli Milföy Tart
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Milföy Hamurlu Tatlılar
Çilekli Tatlı Tarifleri
Fırında Pişen Pastalar
Pratik Tart Çeşitleri
Misafir Sofraları İçin İkramlıklar

Malzemeler:
4 tane milföy hamuru
250 gr çilek
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
4 adet milföy hamurunu üst üste koyun. Merdane yardımı ile milföy hamurlarını inceltin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Milföy hamuru fırında kabarmaya başladığı zaman kabaran kısımlarını bıçakla kesin ya da bıçak batırın.
Pişen milföy hamurunu fırından çıkartıp, ılımaya bırakın.
<strong>Çilekli Milföy Tartın Kreması İçin:</strong>Bir tencerenin içerisine 2 su bardağı süt koyun. Üzerine yarım su bardağı toz şeker, 4 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta sarısı ilave edin. Krema koyu bir kıvam olana kadar pişirin. Kremanın topaklanmaması için sürekli karıştırın. Ardından kremayı ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Ilınmış milföyün üzerine hazırladığınız soğuk kremayı güzelce yayın. Üzerini çilek dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Pratik Islak Hamburger
Tadına doyulmayan sokak lezzetlerimizden ıslak hamburgeri bu kez evde yapıyoruz. Nefis hamburger köftesi ve sosuyla sizi nefis bir tarif bekliyor.
Kategori: Hamburger
Etiketler: pratik
islak
hamburger
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 kilogram kıyma
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay bardağı sıvı yağ
6 adet hamburger ekmeği
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıymamıza baharatlarımızı ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz ve köftelere şekil veriyoruz. Tavamıza sıvı yağımızı döküyoruz. Köftelerimizi iyice pişiriyoruz.
Tavada kalan köftemizin suyuna ketçap döküyoruz. Salça ekliyoruz. Tuz, karabiber ve kimyon ekliyoruz. Yarım su bardağı su ekliyoruz ve kaynatıyoruz.
Ekmeklerimizi güzelce sosluyoruz. Pişen köftelerimizi sosladığımız ekmeklerin arasına ekliyoruz.
Islak hamburgerimiz hazır. Deneyen herkese.

Besin değerleri: calories: 1047 kalori
Laz Böreği
Laz Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Laz Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karabiber
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
3.5 su bardağı un (ununa göre farklılık gösterebilir)
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pirinç unu
3 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
2.5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
200 gram tereyağ

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlanıp ocaktan inmesine yakın bir kaç damla limon ilave edilerek bir iki taşım daha kaynatılarak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Daha sonra muhallebi malzemelerinin hepsi bir tencerede çırpılır ve karıştırılarak ocakta pişirilir.
Piştikten sonra soğumaya bırakılır. (muhallebi koyu kıvamda kalmalı, mikser kullanıp kıvamı inceltmeyin)
Hamur malzemeleri yoğrulur, 15-20 dk dinlendirilir (hamur ne kadar çok yoğrulursa o kadar güzel açılır).
Dinlenen hamur 14 bezeye ayrılır
Her beze nişasta ile açılabildiği kadar ince açılır ve yağlanmış tepsiye aralarına eritilmiş tereyağ ile sıvı yağ karışımından sürülerek 7 tanesi tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde üst üste yerleştirilir
Soğumuş olan muhallebinin tamamı üzerine dökülerek yaydırılır
Kenardan sarkan parçalar muhallebinin üzerine kapatılır
Diğer 7 tane bezeye de aynı işlem uygulanır ve bu defa kenardan sarkan parçalar tepsinin alt kısmına sıkıştırılır
Dilimlenerek üzerine yağ gezdirilir ve 175 derece fırında 50-55 dk pişirilir
Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıktığında soğuk şerbet üzerine dökülür ve şerbeti çekince servis yapılır.
Nefis Börülce Salatası
Nefis Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
börülce
dereotu
haşlanmış mısır
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
nar ekşisi
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr haşlanmış börülce
10-15 adet kornişon turşu
3 adet közlenmiş kapya biber
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı yeşil zeytin
Çeyrek demet dere otu
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Börülce hariç diğer malzemeleri küçük küçük doğrayarak börülceye ilave edin.
Limon ve nar ekşisini de ekleyip soğumaya bırakın.
İsteğe göre yağ ve tuz ilave edebilirsiniz.
Artıp diğer günlerde tüketebilmeniz için tuz önermiyorum, ayrıca kornişonun tuzu yeterli oluyor.
Karışık Izgara
Karışık Izgara? Karışık Izgara Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Izgara
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
domates
et
kapya biber
kekik
köfte
mantar
patlıcan
pirzola
pul biber
sarımsak
sucuk
süt
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr et (Pirzola & Kemikli)
500 gr karışık tavuk
500 gr mantar
Köfte (isteğe bağlı)
Sucuk (isteğe bağlı)
2 domates
6-7 Biber
3-4 Patlıcan
2-3 Kapya Biberi
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 bardak süt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Etimizi ve tavuğumuzu 2 ayrı kaplara olmak üzere marine malzemesinin tümüne iyice karıştıralım.
Sebzelerimizden de sadece mantarımız tuzlanacak, fakat tuzlayıp bekletilirse mantarlar solar.
Bu yüzden pişirmeden önce tuzlamanızı tavsiye ederim.
Biberimizi, patlıcanımızı, domatesimiz ve kapya biberimizin bir harca ihtiyacı yoktur.
Bir gece boyunca buzdolabında etimizi ve tavuğumuzu dinlendirelim.
Ertesi gün ızgarada pişirerek servis yapalım.
Karpuzlu Domates Salatası
Karpuz, domates, peynir. “Üç Hürel” rock grubu gibi uyum içinde olan bu üç besin maddesi salata kasesinde yerini almış ve ekmeği dışlamış durumda.
Kategori: Salata
Etiketler: karpuzlu
domates
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 dilim karpuz
400 gram cherry domates
200 gram mozzarella peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1/4 demet nane
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Çekirdeklerini ayıkladığınız karpuz dilimlerini küçük küpler halinde doğrayın.
Cherry domatesleri büyüklüklerine göre iki ya da dört eşit parçaya bölün.
Suyunu süzdürdüğünüz mozzarella peynirini küçük küpler halinde doğrayın ya da bir kalıp yardımıyla şekil verin. Nane yapraklarını ayıklayın.
Salatanın sosu için; zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, sumak, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın.
Doğramış olduğunuz tüm salata malzemelerini harmanladıktan sonra üzerine hazırladığınız salata sosunu gezdirin. Bekletmeden servis edin.

Besin değerleri: calories: 265 kalori
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket maya
2 tane yumurta akı
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık su ve mayayı 15 dakika mayalandırıyoruz.
Daha sonra yumurta akını, sıvı yağı, toz şekeri ve tuzu koyup ardından unu ekliyoruz. h
Hmur çok sert olmayacak ele yapışırsa az daha sıvı yağ dökülecek. 200 derecede daha önce ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Not:hamur ne kadar mayalanırsa o kadar kabarık olur.
Nefis Efnanlı Mercimek Çorbası
Nefis Efnanlı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
sarımsak
soğan
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 ortaboy patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı efnan

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsak doğranır, patates rendelenir.Sırasıyla soğan, sarımsak, patates, un salçalar kavrulur.Yıkanan mercimekler de eklenerek kavrulur.
Üzerine sıcak su ilave edilir.Nane, tuz ve efnan eklenerek pişmeye bırakılır.
Pişen çorba blendırdan geçirilir. Deneyeceklere şimdiden
Sebzeli Enginar Çorbası Tarifi
Kolayca hazırlanabilen sebzeli enginar çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet temizlenmiş enginar
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1'er adet soğan ve domates
1'er adet havuç ve patates
1 su bardağı bezelye
Yeteri kadar su
tuz

Hazırlanışı:
Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Küp doğranmış enginar, havuç, patates, bezelye ve kabukları temizlenip küp doğranmış domates ilave edip birkaç dakika soteleyin.
Üzerini dört parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ocaktan almaya yakın tuzunu ayarlayın. Ocaktan alıp, çorbanın taneli kısmından 1 su bardağını kenara ayırıp kalanını blenderden geçirin. Sonra taneli kısmı çorbanın üzerine ekleyin.
Bol Malzemeli Çıtır Tost
Bol Malzemeli Çıtır Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
domates
kaşar peyniri
marul
sucuk
tost ekmeği
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tost ekmeği
2 dilim kaşar peyniri
1 dilim cheddar peyniri
4-5 dilim sucuk
1 yaprak marul
1 – 2 adet dilimlenmiş domates

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerin kenarları kesilir.
Üzerine dilimlenmiş kasar peyniri, sucuk, cheddar peyniri, domates ve marul vs koyun.
Dilediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz.
Malzemeleri koyduktan sonra diğer tost ekmeğini üzerine kapatın.
Daha sonra çırpılmış yumurta sonra galeta ununa arkalı önlü batırın.
Uygun bir tavada hafif sıvı yağ ile fırça yardımıyla yağlayın.
Hazırladığımız ekmekleri yağda orta ateşte arkalı önlü kızartın ve hazır çıtır tostumuz.