mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Tavuk Buğu Kebabı
Beşamel Soslu Tavuk Buğu Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
garnitür
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yaprak biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü
3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük kavanoz garnitür( Ben evde yaptım )
Yarım yemek kaşığı salça
2 adet orta boy domates
1 adet soğan 1 adet kapya biber yada çarliston biber
1 bardak sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yaprak biber
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
Üzeri için; Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:
Tavukları küp küp doğrayın.
Teflon tavaya yağını tavukları koyun.
Ocağın altını yakin rengi dönene kadar karıştırarak pişirin.
Doğranmış soğanları, biberleri ilave edin karıştırın.
Soğan,biberler kavrulunca salçasını koyun.
Domateslerin kabukları soyun. Rondodan geçirin.
Domatesleri koyun karıştırın.
Domatesler pişince garnitürleri süzgeçten geçirin.
İçine boşaltın, tuzunu, yaprak biberi,karabiberi serpin.
Sıcak suyu da ekleyip 5 dk pişirip ocağın altını kapatın.
Kare dikdörtgen borcama düzenli şekilde dökün.
Beşameli yapmak için küçük bir tencereye tereyağını koyup eritin.
Üzerine ununu ilave edip kavurun.
Sütünü de ilave edip çırpma teliyle karıştırın.
Kaynayınca krema hali alınca kapatın.
Tuzunu karabiberini ilave edin.
Beşamel sosu tavukların üzerinde gezdirin.
Üzerini beşamel sosla kaplayın.
Soğuyunca üzerine rendelenmiş peynirleri serpin.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Ankara Çubuk Höşmerim
Ankara Çubuk Höşmerim? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
100 gr tereyağı
Aldığı kadar un
Toz şeker

Hazırlanışı:
Sütü kaynatın ve tereyağını kaynamış süte katın ve yavaş yavaş unu ekleyin ve karıştırın.
Yumuşak bir hamur haline gelicek.
Sonra büyükce bir tavaya tereyağını eritin ve kızarta kızarta karıştırın karıştırırken de ezin.
En son yeterince kızaran hamuru bir araya getirin birleştirin ve altı kızarana kadar bekleyin.
Altı kızardıktan sonra servis tabağına ters düz edin.
Üzerine şeker serperek servis yapın herkese.
Bezelyeli Tavuk Yemeği
Herkesin kolayca yapacağı hem pratik hem de çok lezzetli bir tencere yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Bezelyeli Tarifler
Patatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Pratik Ana Yemekler
Doyurucu Akşam Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişililk

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
3 adet patates
1 adet kuru soğan
2 su bardağı dondurulmuş bezelye
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bezelyeli tavuk yemeği yapımı için; orta boy geniş bir tencere içine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun ve 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından tencereye yarım kilo kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış tavuk etini ekleyin.
Tavuk etleri suyunu salıp, çok hafif suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye 3 adet küçük boy küpler şeklinde doğranmış patatesleri koyun ve 2 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 2 su bardağı dondurulmuş bezelye, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Son olarak sebzelerin hafifçe üzerine çıkacak kadar su ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde tavuk eti ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Hazırladığınız bezelyeli tavuk yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Eğer tarifte dondurulmuş bezelye yerine haşlanmış bezelye kullanacaksanız, yemeğin pişmesine yakın ekleyin.
Beşamel Soslu Sebze
Beşamel Soslu Sebze? Beşamel Soslu Sebze Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
bezelye
brokoli
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kaya tuzu
tuz
patates
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Küçük boy brokoli
Yarım orta boy karnabahar
2 büyük havuç
Patates
Bezelye ile zenginleştirebilirsiniz
2, 5 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı un
Kaya tuzu
Karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Brokoli ve karnabaharları çiçeklerine ayırıp yıkayınız.
Havucu soyup küp şeklinde ya da yuvarlak doğrayınız, kaynar suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayınız.
Bir tavada süt, un tuz ve karabiberi iyice çırpınız ve koyulaşana kadar pişiriniz.
Haşladığınız sebzeleri bir borcama yayınız, üzerine beşamel sosunu gezdiriniz.
Son olarak üzerine kasar serpiniz.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.!:)
Fırında Makarna
Fırında Makarna? Fırında Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket uzun makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2. 5 su bardağı süt
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnaları suda haşlayalım.
Tereyağını ve unu tavada kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Haşlanan makarnaları bir harcama alıp üstüne beşamel sosunu ekleyelim.
Rendelenen kaşar peynirleri üstüne ekledikten sonra önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı börek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir börek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet yufka
1 demet ıspanak
1 adet büyük boy soğan
1 kase lor peyniri
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
İç harcı için ıspanak ve soğanı ince ince doğrayın. (soğan mutlaka koyun, aynı gözleme gibi tadı oluyor)
Her yufkamıza sostan her yerine fırça ile sürüp, iki kenarından, bir de baş tarafından katlayıp, ıspanaklı harcımızdan dökelim.
Kalın bir şekilde güzelce sarıp, istediğiniz uzunlukta bıçak ile kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Susamlı Tuzlu Kurabiye
Susamlı Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
mahlep
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu
Yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Mahlep ve un hariç bütün malzemeyi karıştırın.
Yavaş yavaş un ve mahlebi ekleyin.
Kulak memesi kıvamına gelince cevizden biraz küçük boylarda parçalar alın.
Önce yumurta akına sonra susama batırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu Tarçınlı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dolusu şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı dolusu un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı kırılmış ceviz ya da fındık
1 yemek kaşığı silme tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kapta şeker ile yumurta köpük köpük olana kadar mikser ile çırpılır.
Daha sonra süt ve yağ ilave edilip biraz daha karıştırılır.
Un ve kabartma tozu vanilya ilave edilerek biraz daha çırpılır (Unu kıvamına göre ölçülü kullanın)
En son ceviz veya fındık ile tarçın havuç eklenerek tahta kaşık yardımı ile karıştırıp tabanını yağladığımız dikdörtgen borcama dökün.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Tencerede Köfteli Karnabahar Yemeği
Oldukça hafif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Karnabahar Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen Yemekler
Köfteli Tarifler
Karnabaharlı Ana Yemekler
Vitamin Deposu Sulu Sebze Yemeği Tarifleri
Doyurucu Akşam Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 orta boy karnabahar
250 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
3 dal maydanoz
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tencerede köfteli karnabahar yemeği için; ilk olarak köfte harcını hazırlayın. Bir kap içine 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan, 3-4 dal ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip, iyice yoğurun.
Daha sonra köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yarım orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. 1 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin.
Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın içine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kavurun.
Kavrulmuş salçanın üzerine 1 yemek kaşığı pirinç koyup, 1 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra tencere içine doğranmış havuç, patates ve ayıkladığınız karnabaharları koyun. Birkaç kez karıştırın.
Ardından sebzelerin üzerine hafifçe gelecek kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Son olarak kaynayan yemeğin içine yuvarladığınız köfteleri ekleyip, hafifçe karıştırın.
Tekrar tencerenin kapağını kapatın. Köfteler pişip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Tencerede köfteli karnabahar yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, biraz dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
parça çikolata
çikolata
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 kaşık toz şeker
1, 5 su bardağı un
Azıcık tuz
Çilek,muz, kivi, çikolata sosu çikolata parçaları vs.
Siz nasıl tatlardan hoşlanıyorsanız dilediğiniz gibi malzemeler kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler 10 dk kadar karıştırılır.
Benim waffle makinem vardı onda yaptım ama siz tost makinesi ya da tavada da yapabilirsiniz.
Piştikten sonra üzerine sıcakken nutella sürülür ve meyveler süsler dilediğiniz gibi yerleştirilir. efendim.
Yumuşacık Soslu Kek (2 Yumurta İle)
Yumuşacık Soslu Kek (2 Yumurta İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek püresi
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Oda sıcaklığında 2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağından 3 yemek kaşığı eksik un
1 tatlı kaşığı tarçın
10 adet doğranmış çilek
1 büyük limon suyu
1 su bardağı pudra şekeri
6-7 adet çileğin püresi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Süt ve yağ eklenip çok az karıştırılır.
Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenip tekrar çırpılır.
El blenderı ile 2 dakika kek hamuru ezilir. (kıvamı bu sayede pürüzsüz oluyor ).
Tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına kek harcının yarısı boşaltılır doğranmış çilekler atılır, kalan harç boşaltılır 160 derece ısınmış fırında 40 dakika pişirilir.
Sosu için pudra şekeri ve limon suyu çırpılır, çilek püresi eklenip kenara alınır.
Soğuyan kek çilekli sos ile servis edilir.
yumuşacık tarçınlı kekiyle, çilek sosuyla ıslak kek tadında nefis bir tarif.
ben kek kalıbını yağladıktan sonra çilekleri en altlara da dizdim, bu isteğe bağlı bir durum (pişince çilekler karamelize oluyor ).
Perdeli Sütlaç (Zerdeli)Bayram Tatlısı
Perdeli Sütlaç (Zerdeli)Bayram Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
badem
gül suyu
haspir
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
3 çay bardağı şeker
13 çay bardağı su
1 çay kaşığı haspir
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı gül suyu
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
Üzerini süslemek için badem antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bir çay bardağı pirinci yıkayıp bir tencereye alalım üzerine 13 çay bardağı ölçülü suyu ekleyin pişmeye bırakın.
Bir kaseye bir çay kaşığı haspiri bırakın üzerine bir çay bardağı sıcak suyu bırakıp ıslayınız (Eğer haspir bulamazsanız limon kabuğu rendesi bu işi görüyor ama orjinali haspirdir)
Pirinç pişerken üzerindeki köpükleri kaşıkla ara ara alınız ki zerde berrak olsun.
Bu arada sütlacıda ocağa bırakalım onun için pirinci yıkayıp tencereye alalım ve üzerine bir bardak suyu bırakıp pirinci önce pişirelim ve suyunu çekince sütünü ekleyip altını kısalım ağır ağır pişmeye bırakalım ara sıra karıştıralım.
Şimdi tekrar zerdeye dönelim pirinçler pişmeye başlayınca bir bardak şekeri ekleyelim iki dakika karıştırıp şekeri eritip ikinci bardağı ekleyelim şekerleri aynı anda eklemiyoruz ara ara ekleniyor.
Şimdi haspiri süzelim ve tencereye pişen pirincin üzerine bırakalım rengi sapsarı olduğunu göreceksiniz ve son şekeride ekleyip iyice karıştırıp eritin ve bir iki damla gül suyunu da ekleyin ve artık zerdemiz pisti kapatalım.
Altını sütlaçta pişti sütlaca şeker eklemiyoruz zerdenin şekeri yeterli geliyor tatlılar ilk sıcaklığı geçince kaselere dökmeye geldi sıra.
Şimdi normal olarak sütlaç alta zerde üste bırakılır ve üzeri süslenip öyle ikram edilir fakat ben değişik bir yöntem buldum yan yana bıraktım.
Yoğurt kocasının şeffaf kapağını oval kesip kasenin ortasına yerleştirdim bir tarafına sütlaç bir tarafına zerde bıraktım soğuyup donunca ortadan çekip çıkardım ve fıstık ile süsledim.
Tercih sizin ister yan yana isterse perdeli şekilde sunum yapınız.
Kadayıflı Tavuk Göğsü Sarması (Damak Çatlatan Lezzet)
Kadayıflı Tavuk Göğsü Sarması (Damak Çatlatan Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1. 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, nişasta derin bir tencereye alınarak iyice karıştırılır, kaynamaya yakın vanilya da eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Kaynadıktan sonra içine tereyağı da eklenerek bir kaç dk daha karıştırılarak yağ tamamen eridikten sonra ocağın altı kapatılır.
Yayvan ve büyük bir tepsiye kavrulmuş kadayıf serpilir her yerine eşit şekilde gelmeli.
Hazırladığımız tavuk göğsü tepsinin her tarafına gelecek şekilde yayılır.
Biraz soğuduktan sonra buzdolabına koyun yaklaşık 3-4 saat bekletip çıkarın.
İnce şeritler halinde uzunlamasına kesin.
Spatula yardımı ile kaldırıp rulo halinde sarın.
Üzerine dökülen kadayıfları serpiştirin. Servis tabağına dizin üzerine çikolata eritip yada çikolata sosu dökerek servise hazır edebilirsiniz
Şekerpare Tatlısı
Şekerpare denince akan sulur duruyor ve Türk damak tadına en özgü tatlılardan biri akla geliyor. Bu tarife bayılacaksınız.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şekerpare
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
3 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için orta boy tencereye su ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki damla limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocağının altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.
Hamuru için margarini, sıvıyağ ve birisinin sarısını üzerine ayırdığımız yumurtaları yoğurma kabına alın. Mikser ile çırpın.
Sırası ile ile irmiği ve pudra şekeri de ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu, vanilinide ekleyip tekrardan karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun. Toparlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp şekerpare şeklini verin.
Bütün hamuru şekillendirip fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalın arka kısmı ile çizik atın.
180°de ısıtılmış fırında, fansız ayarda 25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Yoğurtlu Köz Biber Salatası
Yoğurtlu Köz Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
sarımsak
süt mısır
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet közlenmiş kapya biber (konserve)
3 kaşık süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Süt mısır (konserve )

Hazırlanışı:
İlk önce köz biberler küçük küçük doğranır ve bir kaba alınır( ben acil yapmam gerektiği için konserve kullandım. isterseniz kendiniz de közleyebilirsiniz).
Biberlerin üzerine süzme yoğurt eklenir(süzme yoğurt koyu kıvamlı olduğu için az miktarda su eklenebilir).
Daha sonra sarımsaklar rendelenir.
Tuzu eklenip karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Üzerini süt mısırla süsleyebilirsiniz.
Turşulu Kuşbaşı Etli Kapuska Yemeği
Turşulu Kuşbaşı Etli Kapuska Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kuşbaşı
kapya biber
karabiber
kuru soğan
soğan
lahana
lahana turşusu
turşu
margarin
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy lahana (ayıklanıp yıkanıp iri doğranacak )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
1 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 adet kapya biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
250 gr kuşbaşı dana eti (küçük doğranmış olacak )
1 küçük kase lahana turşusu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, tozşeker
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencereye eti koyalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim,yağları ekleyelim.
Soğanı biberleri ekleyelim 2-3 dk kavuralım.
Tuzu baharatları serpelim.
Salçayı ekleyip tekrar karıştıralım 1 su bardağı suyu verelim 10 dk kısık ateşte pişirelim lahanayı ekleyelim karıştıralım.
Bulguru üzerine serpelim kısık ateşte 10 dk pişirelim.
Sonra 1 su bardağı suyu ekleyelim bu şekilde kısık ateşte yarım saat pişirelim sonra turşunun suyu süzerek ekleyelim bir kere karıştıralım.
10 dk daha kısık ateşte pişirelim.
Fındıklı Ve Lor Peynirli Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fındıklı Ve Lor Peynirli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tuzsuz tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
5 güneşte kurutulmuş kayısı
1 çay bardağı süt
1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
1 su bardağı lor peyniri

Hazırlanışı:
1. Kayısıları k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde doğrayın.
2. Tereyağı, şeker ve yumurtaları geniş bir kaptamikserle &ccedil;ırpın.
3. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta harmanlayıp tereyağlı karışıma azar azar ve karıştırarak ekleyin.
4. Vanilya, kayısı, s&uuml;t, fındık i&ccedil;inin yarısı ve lor peynirini ekleyip &ccedil;ırpma işlemini tamamlayın.
5. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış baton kek kalıbına doldurun.
6. &Uuml;zerine kalan fındığı serpin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
8. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.
Yumuşacık Az Malzemeli Poğaça
Yumuşacık Az Malzemeli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
6-7 su bardağı un
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza ılık süt, ılık su, sıvı yağ,yumurtanın beyazı,şeker tuz mayayı alıp iyi bi şeker tuz eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz ele yapışmayacak yumuşaklıkta bi hamur elde ediyoruz.
Üzerini kapatıp mayalanması için bırakıyoruz mayalanınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı zeytinyağı karışımını sürüp susam atıyoruz.
20 dk kadar da tepside mayalanmasını bekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısının biri üzerine)
1 adet yaş maya
3 dolu yemek kaşığı şeker
2 dolu tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık süt, şeker, maya bir kaba alınır. Maya ve şeker eriyene kadar çırpılır. Sıvı yağ, tuz, yumurta eklenir ve iyice çırpılır.
Un yavaş yavaş eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir. Ele hafif yapışan bir kıvam olması gerekir.
Elinize sıvı yağ dökerek daha rahat yoğura bilirsiniz. Ardından 1 saat kadar mayalandırılır.
Hamur mayalandıktan sonra havası alınması için yoğurulur. Limon büyüklüğünde parçalar koparılıp elimizde açılır ve içine tereyağ sürülür.
İstediğiniz iç harç konulur ve kapatılır. Tepsiye dizilen poğaçalar 15 dk daha tepside mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. Süslemek için çörek otu ve susam ekilir. Önceden işitilmiş 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (yaklaşık 20 dk. fakat her fırın farklı olabiliyor).
Zeytinyağlı Ispanak Kökü
Zeytinyağlı Ispanak Kökü? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
ıspanak
ıspanak kökü
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg ıspanak kökü (Ben derin dondurucuya koyduğum ıspanak köklerini kullandım )
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Ispanak köklerini kaynamakta olan suya atın 10 dk haşlayın, sonra süzüp, soğuk suya atın.
Bir kasede zeytinyağ ezilmiş sarımsak baharatlar karıştırılır.
Süzülen ıspanak köklerini sos ile karıştırın (Yavaş karıştırın ezilmesinler)
Dolapta 30 dk dinlendirin servise hazır.
Kore Pirinç Keki Tteok (Videolu)
Kore Pirinç Keki Tteok (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pirinç unu
un
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket pirinç unu (250 gr)
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Buhar tenceresi (Yoksa elek ve onun büyüklüğünde bir tencere)
1 adet temiz tülbent

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp macun kıvamında olana kadar karıştırıyoruz.
Buhar tenceresinin üzerine nemlendirdiğimiz tülbenti serip üzerine karışımı döküp kapağı kapatıyoruz.
30 dk kapağını açmadan pişiriyoruz.
Daha sonra bir kabın içine alıp iyice yoğurup, şekil veriyoruz.