mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Musakka
Musakka? Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
kıyma
patlıcan
soğan
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 patlıcan
500 gr kıyma (yaklaşık olarak)
1 adet soğan
1 adet biber
3-4 adet domates( salça kullanmak isteyenler için 1 yemek kaşığı domates Salçası)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup bir parmak kalınlığında doğrayalım, ıslaklığı varsa kurulayıp kızgın yağda kızartalım ayrı bir kaba alalım.
Kıymayı güzelce yıkayalım soğanı, biberi doğrayalım ocağa tavayı koyup önce soğanları kavuralım, çok kızarmadan biberleri ilave edelim. Biraz çevirip kıymayı ilave edip kapağı kapatalım.
Domatesleri doğrayalım kıyma rengini değiştirince domatesi ilave edelim, salça kullanacaklar salça ilave eder( ikisi birden de olur ama salça yarım kaşık iyi olur)
Domatesler suyunu çekince 1su bardağı sıcak suyu dökelim ve pişmesi için kapağı kapatalım.
Geniş bir tencereye patlıcanları dizelim (benim hepsi altına fazla geldi patlıcanlar o yüzden bir kısmını kıyma harcın üzerine dizdim).
Pişen kıymalı harcımızı da patlıcanların üzerine serelim.
Birbirine özdeşleşmesi için kısık ateşte 15dk bekletelim( yemeğin durumuna göre çok susuzsa yarım su bardağı sıcak su ekleyip biraz tıkırdatmak kafi).
Yemeğimiz hazır, yanına pilav salata ve cacıkla mükemmel olur şimdiden
Topalak Çorbası Nasıl Yapılır?
Bulgurdan yapılan küçük küçük köfteleri ve nohutları ile karnınızı doyuracağınız, çorba olarak anılsa da ana yemek yerine de geçebilir. Kolay bir şekilde yapacağınız topalak çorba oldukça doyurucu ve besleyicidir. Yapması kolay topalak çorbasını tadan herkes çok sevecek.
Kategori: Çorbalar

Malzemeler:
1 çorba kasesi kadar kıyma
3 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
1 tane büyük kuru soğan
1’er yemek kaşığı biber, domates salçası
Pul biber
Kimyon
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine bulguru ve irmiği koyalım.
Sonrasında kısır yapar gibi sıcak su ile ortalama (2-2 buçuk su bardağı kadar) su ilave edilerek karıştıralım ve üzerini kapatalım.
Suyunu çekip bulgur şiştikten sonra topaklanma varsa elimizin içi ile ovalım.
Malzemelerin hepsini koyarak ovmaya başlayalım.
Gerekirse elinizi ıslatarak ovmaya devam edebilirsiniz.
Macun gibi hamur olduktan sonra nohuttan büyük parçalar halinde yuvarlayalım.
Elinize yapışma olacaktır.
Arada yanınıza bir kase içerisinde su koyarsanız elinizi ıslatabilirsiniz.
Hamurunuz bitmeye yakın bir tencereye su koyarak kaynatalım. Suyun içerisine tuz, iki-üç damla limon suyu, bir yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
Hamurunuz tamamen bittikten sonra kaynayan suyun içerisine azar azar koyarak çok az haşlanır (şoklama gibi) kaynar sudan çıkaralım ve süzgece koyalım.
Tamamen bittikten sonra kullanacağınız miktarda poşetleyelim ve dondurucuya kaldıralım.
Gerektiği zaman dondurucudan bir iki saat önce çıkarılarak salçalı sos ile soteleyebilirsiniz.
Son anda çıkarılır ise salçalı sosun içinde sotelerken çok kısık ateşte sotelenmelidir.
Püreli Et Kavurma
Püreli Et Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Püreli Et Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
patates
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250-300 gr dana kuşbaşı
1 büyük soğan
3-4 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2 büyük boy patates
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı soyup bölmeden artı şeklinde kesik atıp düdüklünün ortasına koyun.
Etrafına kuşbaşı doğranmış etleri dökün.
Soyulmuş sarımsakları bütün haliyle içine atın. 1 çay kaşığı kadar karabiber serpin.
Tuzunu şimdi atmayın.
Etin üzerini geçecek kadar su ekleyip düdüklünün kapağını kapatın. 40-45 dk pişirin.
Ben normal tencerede 2, 5 saatte pişirdim.
Etin suyu azaldıkça pişene kadar su ilave ettim.
Patatesleri haşlayıp sıcakken tuz ve tereyağ ekleyip ezin.
Kıvamına göre süt ekleyip iyice pürüzsüz kıvam alana kadar ezerek karıştırın.
Ben patatesleri bir önceki gün haşladığım için biraz pütürlü kaldı ama tadına olumsuz anlamda yansımadı.
Pişen etleri sarımsaklarla beraber kevgir yardımıyla genişçe bir tavaya alın. (Et suyunu bulgur pilavı veya çorba yapımında kullanabilirsiniz. )
Tereyağ ve yeteri kadar tuz ekleyip orta ateşte çatal yardımıyla eze eze kavurarak etlerin lif lif dağılıp ayrılmasını sağlayın.
Yaklaşık 5-6 dk sürüyor.
Parça parça olan etleri küçük bir borcama boşaltıp kaşığın tersiyle bastırarak oturmasını sağlayın.
Dilerseniz porsiyonluk güveç kaplarında da yapabilirsiniz.
Üzerine püreyi döküp düzgünce yayın, isterseniz benim gibi üzerine çatalla çizik atabilir veya sıkma torbasıyla sıkabilirsiniz.
Isıtılmış 190-200° fırında üzeri kızarana kadar fırınlayın.
İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Sufle (8 dakikada )
Sufle (8 dakikada)? Sufle (8 dakikada) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
margarin
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
50 gr margarin
80 gr bitter çikolata
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Fırını 220 dereceye ayarlıyoruz.
Margarin ve çikolatamızı teflon tavada eritiyoruz altını kapatıp unumuzu ilave ediyoruz.
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla beyaz olana kadar çırpıyoruz çikolatamızı ekleyip beraber de çırpıyoruz.
Kaselerimizi çok az yağlıyoruz kaselere paylaştırıyoruz.
Fırına veriyoruz 8 dakika pişiriyoruz.
Üzerine pudra şekeri ile hava katabilirsiniz. Afiyetler olsun
Lokum Kek
Lokum Kek? Onlarca kişinin defterindeki Lokum Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yakın şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Kabartma tozu, vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Süt sıvı yağ eklenir ve un kabartma tozu vanilya çırpılır. Sade bir kek hazırlanır. Dilerseniz 3 yumurta ile ölçüyü çoğaltabilirsiniz.
Kekimizi bir tepsi veya borcam da 160 derece de pişirelim.
Kek pişip, soğuyunca süt şeker kakao karışım yapalım.
Bir tabağa da hindistan cevizini dökelim.
Keki önce kare kare keselim,sonra kareleri iki ye bölerek keselim.
Resimdeki gibi önce sosa kenar kenar batırılıp, sonra soslu kenarları hindistan cevizine batıralım ve dizelim ( sosa batırırken çabuk bir şekilde ve sadece kenarları batıralım çok çekmesin sütü ).
Mermer Kek
Hayatınızda yediğiniz en güzel mermer kek olmaya aday bir tarif geliyor. Mutlaka deneyin, başka kek tarifi aramayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mermer
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram un
1,5 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
150 gram tereyağı
200 gram şeker
3 adet büyük boy yumurta
130 gram süt
50-60 gram krema
120 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
100 mililitre krema
80 gram çikolata

Hazırlanışı:
120 gram çikolatayı benmari usulü eritin, ılınsın. Fırını 180 dereceye ayarlayın ısınsın.
Kek kalıbınızı güzelce yağlayın. Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. kek için gerekli tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
150 gram tereyağını bir çırpma kabına alın ve çırpın. Üzerine şekerin yarısını ekleyip biraz daha çırpın, sonra kalan yarısını da ekleyerek soluk sarı renge dönünceye dek 4-5 dakika kadar çırpın.
3 tane yumurtayı teker teker ekleyin. Biri iyice karışmadan ötekini eklemeyin. Süt ve kremayı bir bardakta birleştirdim. (Ben evde yeterli miktarda sütüm kalmadığı için tereyağı oranını azaltıp krema kullandım. Krema kullanmak istemezseniz 160 gram süt +170 gram tereyağ şeklinde ilerleyebilirsiniz.)
Sırasıyla süt ve kuru malzemeler olacak şekilde dönüşümlü olarak 3 seferde malzemeleri ekleyerek karıştırın. (Sütün 1/3 ünü ekleyip karıştırın sonra unun 1/3 ünü ekleyerek karıştırın malzeme bitene kadar çok çırpmadan sadece güzelce karışana dek bu işlemi devam ettirin.)
Hamuru iki eşit parçaya bölün. 1 tanesine erittiğiniz çikolatayı döküp karıştırın ötekine portakal kabuğu ve vanilya ekleyerek karıştırın.
Kek kalıbınıza bir çikolatalı, bir vanilyalı harçtan olacak şekilde damalı görünüm şeklinde yerleştirin bir bıçak yardımı ile hızlıca 8 çizin 2-3 kez. Önceden ısıttığınız fırında kontrollü 45-50 dakika kadar pişirin.
Sos yapmak isterseniz kremayı ufak bir sos kabında kenarlarında kabarcıklar oluşuncaya dek ısıtın. Ocaktan alın içerisine çikolataları ekleyerek içerisinde erimesini sağlayın. Ilıdıktan sonra kekinizin üzerine dökebilirsiniz.
Tam Kıvamında Mercimek Çorbası
Kaşık kaşık içebileceğiniz enfes bir çorba tarifimiz var! Tam kıvamında mercimek çorbası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın.
Kategori: Çorba
Etiketler: tam
kıvamında
mercimek
çorbası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı sarı mercimek
2 adet küçük boy kuru soğan
2 adet bulyon
10 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırasıyla tenceremize koyuyoruz.
Soğanları piştikten sonra alabilmek için ikiye bölüp atıyoruz.
İlk 20 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
En son 10 dakikada kısık ateşte pişirdikten sonra çorbamız hazır.
Çilek Toplu Muhallebi
Efsane lezzet, çilekle buluşan yumuşak tadıyla.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg çilek
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Çok az margarin

Hazırlanışı:
Çilekleri blenderden geçirip, püre haline getirin. Yapışmaz yüzeyli bir tencerede unu yağsız olarak kavurun. Süt, toz şeker, portakal kabuğu ve yumurta sarısını ilave edin. Bir telle çırparak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebiyi ocaktan indirin.
Vanilya ve margarinle, 1 kahve fincanı çilek püresini ekleyin. 5 dakika sürekli karıştırın. Islatılmış kalıplara muhallebiyi koyun. Bir gece buzdolabında bekletin.
Diğer tarafta, kalan çilek püresini (dilerseniz 1 çorba kaşığı toz şekerle robotta çekebilirsiniz) dekoratif buz kalıplarına koyun. Buzlukta dondurun. Muhallebi ile birlikte servis yapın.
Kedidili Tiramisu
Kedidili Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Kedidili Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
krema
labne
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket kedidili bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un ve nişasta yarı yarıya
2 yumurta sarısı(kullanılmasa da olur)
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya arzuya göre 100 gr krema
200 gr labne
2 tatlı kaşığı granül kahve
1, 5 su bardağı su
2 tatlı kaşığı şeker
Üzerine; 1 yemek kaşığı tepeli kakao

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerini labne vanilya ve kullanacaksanız krema hariç bir tencereye alıyoruz.
Ocağa alıp göz göz kaynayana kadar karıştırarak pişiyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekliyoruz ve kaymak tutmaması için arada karıştırarak soğutuyoruz.
Oda ısısına geldimi labneyi ve tercihen kremayı ekleyip mikser veya çırpma teliyle homojen hal alana kadar karıştırıyoruz.
Bir kasede kahve su ve şekeri karıştırıyoruz.
Kedidillerini hızlı bir şekilde kahveli suya batırıp tepsiye dip dibe sıralıyoruz.
Üzerine muhallebinin yarısını döküp ikinci sıra kedidilini aynı şekilde yerleştiriyoruz.
Kalan muhallebiyi de en üstüne yayıp dolaba kaldırıyoruz. Servisten önce üzerine kakao serpiyoruz.
Pırasa Sarması
Pırasa Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Pırasa Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kişniş
limon tuzu
tuz
maydanoz
nar ekşisi
pırasa
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kadar pırasanın kök kısmı ( kalın olmalı)
1 çay bardağı zeytinyağ
2 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
6 -7 diş sarımsak (ezilecek)
Yarımşar çay kaşığı yenibahar, kişniş

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinç sıcak tuzlu su ile ıslatılır.
Pırasalar resimdeki gibi kesilir ve kaynayan suya atılır ve 3-5 dakika kadar kaynatılır. Sıcak sudan alınan pırasa soğuk su ile şoklanır.
Bir tavaya zeytinyağ ve ince ince doğranmış soğanlar alınır ve kavrulur. Üzerine salçalar eklenir ve kavrulduktan sonra pirinçler eklenir.
Baharatlar ve maydanoz eklendikten sonra bir beş dakika daha kavrulduktan sonra altı kapatılır.
Pırasalar resimdeki gibi sarılır.
Bir tencereye dizilir, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilip bir tabak kapatıp pırasayı geçmeyecek kadar kaynamış su eklenir.
Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. Çok pişmiş seviyorsanız( bizim gibi) bir 15 dakika kadar pirinçlerin pırasaya sığmayıp taşmasına izin verebilirsiniz
İster sıcak ister soğuk her türlü süper. Not: Kıymada çok yakışıyor.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
lor peyniri
peynir
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
1 kilo ıspanak
1 küçük kase lor peyniri
3 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta sarısı üstüne (beyaz kısmını da ıspanaklı harç kısmına ekledim)

Hazırlanışı:
Ispanakları sirkeli suda bekletin 20 dk ardından güzelce yıkayıp doğrayın.
Soğanları güzelce ince doğrayalım önemli soğanın suyunu elimizle sıkıp ıspanaklarımızı içine ekleyelim.
Tuz karabiber, peynir ve yumurta beyazlarını ekleyip harmanlayalım.
Yufkamızı tezgaha serelim ve 4 eşit parçaya bölelim.
Üzerine sostan sürelim ve kenarlarına iç harcı yerleştirip gül şeklinde soralım.
Yufka bitene kadar bu işleme devam edelim.
Üstüne yumurta sarısı sürüp fırında pişirelim.
Yaklaşık 25-30dk arasında pişer.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
ince esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı esmer ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı isot
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber biberli
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça (domates ve biber salçası)

Hazırlanışı:
İlk başta bulguru suyumuzla beraber bir kaba koyup 5 dakika dinlendiriyoruz.
Soğan ve sarımsakları rendeliyoruz.
Tüm malzemeleri istediğimiz bir kaba koyarak çiğköfte rengini alana kadar yoğuruyoruz.
Dürümü yapıp servis yapıyoruz.:;)))
Aşure Tarifi ( Az Ölçü İle )
Aşure Tarifi (Az Ölçü İle) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
ceviz
elma
fasulye
fıstık
karanfil
kayısı
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
portakal kabuğu
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı fasulye
Yarım su bardağı nohut
5-6 adet kayısı
5-6 adet kuru incir
1 avuç kuru üzüm
Yarım paket kuş üzümü
6 adet karanfil
Yarım portakal kabuğu
Yarım adet elma
2, 5 su bardağı toz şeker
Fıstık, ceviz, nar, tarçın

Hazırlanışı:
Önce buğdayı aksamdan tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup 20 dakika kaynatıp ocaktan alıp kapağını kapatıp sabaha kadar şişmeye bırakalım.
Nohut ve fasulyeyi de sıcak suda ıslatıp bırakalım. Kayısı, incir ve kuru üzümü de sıcak suda bekletelim.
Ertesi gün nohut ve fasulyeyi yumuşayana dek pişirelim.
Buğdayı hiç süzmeden kendi suyuyla 1, 5 saat kadar koyulaşana kadar pişirelim sonra şekerini ekleyelim ve ardından nohut, fasulyeyi, kuru üzümü küçük parçalara kestiğimiz kayısı, incir, elmayı ve portakal kabuğunu ekleyip karıştıralım suyu az ise sıcak su eklemesi yapalım ve tadına da bakarak şeker ekleyebiliriz.
Karanfili ve kus üzümü de ekleyelim, böyle 45 dakika daha pişirelim ve ocaktan alıp kaselere paylaştıralım, soğuyunca üzerine fıstık, ceviz, nar ve tarçın ile süsleyelim.
Tahinli Limonlu Basma Kurabiye
Tahinli Limonlu Basma Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
susam
tahin
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tuzsuz tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı susam(hazır kavrulmuş veya çiğ susamı kendiniz kavurun)
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
4 yemek kaşığı tahin ( ben bol seviyorum. Siz tatlı kaşığı koyun )
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı, zeytinyağı, pudra şekeri, tahin, ceviz, limon kabuğu zencefili ve yumurta iyice karıştırılır sonra kuru malzemeler ilave edilir.
Ele yapışmayan yumuşak hamur yapılır iyice yoğrulur ve dolapta 20 dak dinlendirilir.
Kalına kurabiye hamurumuzdan iyice basıyoruz ve kalıptan çıkartıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Kumpir Tarifi
Kumpir? Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
mısır
patates
salça
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sosis
su
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük boy patates
2 kaşık tereyağ
4 kaşık rendelenmiş kaşar
3 kaşık garnitür
4 kaşık yoğurt
yarım kaşık mayonez
3 adet orta boy sosis
1 kaşık salça
1 kaşık sıvı yağ
5, 6 yemek kaşığı sıcak su
3 kaşık mısır
2 kaşık dilimlenmiş siyah zeytin
ketçap
mayonez

Hazırlanışı:
2 büyük boy patatesi yıkayıp sildikten sonra önceden ayarlanmış 200 dereceli fırına tellerin üzerine koyup 1 1, 30 saat pişene kadar pişiriyoruz.
Rus salatası için yoğurt, mayonez, garnitür, tuz da atılıp karıştırılır hazırlanır.
Sosisler ince ince doğranıp sıvıyağ da hafif pişirilir.
Üstüne salça eklenip kavrulur, sıcak su tuz atılıp kaynayınca kapatılır.
Zeytin mısır bir kaba alınıp hazır hale getirilir.
Pişen patatesler ortadan ikiye bölünüp içleri çatalla ezilir.
Hemen bir kaşık tereyağ ve 2 kaşık kaşar rendesi koyulup çatalla ezilip karıştırılır.
Hazır hale gelen patatesin içime rus salatası, zeytin, mısır soslu, sosis koyulup en üste ketçap. mayonez koyulup servis yapılır,.
Atom Tost
Malzemesi içinden taşacak, sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek bir tarifimiz var! Karşınızda: Atom tost tarifi. Tarifimize buyurun.
Kategori: Tost
Etiketler: atom
tost
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
11 adet dilimlenmiş sucuk
2 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1/2 adet ekmek
5 dilim Macar salam
5 dilim kaşar peyniri
4 adet kokteyl sosis
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Tost makinesini biraz tereyağı ile yağlayın. Üzerine dilimlenmiş sucukları koyun ve 1 dakika kızartın.
2 adet çırpılmış yumurtayı sucukların üzerine dökün, yumurtaların üzerine 1 çay kaşığı kadar pul biber serpin.
Ortadan ikiye kesilmiş ama bölünmemiş ekmeği yumurtanın üzerine bastırın.
Makineyi kapatın ve biraz bastırdıktan sonra açın. Ekmeği biraz tereyağı ile güzelce yağlayın.
Tekrar kapağını kapatın ve biraz daha pişirin. Ardından bir spatula yardımıyla tostu ters çevirin.
İçine salamları, kaşar peynirini, sosisleri, ketçap, mayonezi ve biraz pul biberi koyun. Tostu kapatın.
Tost makinesini kapatarak bir 2-3 dakika daha kızartın. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
patates
pul biber
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
Yarım bağ marul
1 adet kuru soğan (varsa yeşil soğan da olabilir)
Pul biber, tuz
Yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesler küçük kare şekilde doğrayıp suda haşla haşlandıktan sonra süz (patatesler böyle daha pratik ve tez haşlanıyor vede aynı tat da gayet güzel)
Haşlanan patatesler soğuduktan sonra bir kaseye koy. Marul ve maydanoz soğanı doğra patatesler üstüne dök.
Tuz koy ve pul biber koy iyice hepsini karıştır.
Mükemmel Lazanya (videolu)
Mükemmel Lazanya (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
lazanya
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket lazanya
300 gram kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates + biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tepeleme un
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak tavamızı ocağa alalım ve sıvı yağı ekleyelim.
Daha sonra sırasıyla kıyma, salça ve baharatları, domates konservesi ve suyu ilave edip pişirdiğimiz kıymalı harcı bir kenara alalım.
Ayrı bir tencerede beşamel sosunu hazırlayalım. Bunun için tencereye tereyağını alalım.
Eriyince unu ilave edip kavuralım.
Kavrulan unun üzerine tuz ve karabiberi ilave edelim.
Sonra sütünü azar azar ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Ben dikdörtgen fırın tepsisine yaptım lazanlayayı o yüzden çok kalın olmadı siz daha kalın olmasını istiyorsanız kare fırın tepsi kullanabilirsiniz.
Tepsinin altını beşamel sosla kaplayalım.
Üzerine lazanya dizelim. Sonra sırasıyla beşamel sos ve kıymalı harçtan ilave edelim. Bütün malzeme bitene kadar bu işleme devam edelim.
Kalan beşamel sosu lazanyanın üst katına tamamen kaplayalım.
Son olarak bol miktarda rendelenmiş kasar peynirini ilave edip 15- 20 dakika bekletelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun. Detaylı yapılış aşamalarını youtbe kanalından izleyebilirsiniz.
Közlenmiş Patlıcan Kırmızı Biber Salatası
Közlenmiş Patlıcan Kırmızı Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kırmızı biber
biber
patlıcan
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane patlıcan
2 tane kırmızı biber
2 tane közlenmiş soğan
1 tane közlenmiş domates
2 tane közlenmiş yeşil biber

Hazırlanışı:
Mangalda patlıcanı soğanı biberleri ve domatesi közlüyoruz.
Hepsini soyup doğrayın.
İçine bir tatlı kaşığı nar ekşisi,2 çay kaşığı tuz ve zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra servis tabağına alın.
Kıs Salatası
Kıs Salatası? Kıs Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kıvırcık
limon
marul
mor lahana
lahana
sirke
taze soğan
soğan
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım küçük mor lahana
3 adet havuç
2 turp bir limon
Yarım demet taze soğan
Yarım marul (tercihen kıvırcık)
3- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Mor lahana tuzla ovulup sirke dökülüp biraz bekletilir.
Marullar ince doğranıp taze soğanla karıştırılıp kabın altına yerleştirilir.
Turp ve havuç rendelenip kaba alınır, mor lahana ilave edilir.
Üzerine zeytinyağı tuz ve limonla sos yapılıp üzerine dökülür.
Fırında Sarımsaklı Peynirli Ekmek
Fırında Sarımsaklı Peynirli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
domates
eritme peynir
peynir
kapya biber
biber
kaşar peyniri
köy peyniri
pul biber
sarımsak
süzme peynir
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bayat ekmek peynir çeşitleri (Süzme peynir, köy peyniri, eritme peynir )
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 adet domates
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Ekmekleri ince ince dilimler halinde keselim tepsiye dizelim.
Daha sonra karıştırma kabına peynirleri ekleyip çatalla ezelim.
Üzerine yumurta çok küçük doğranmış domates ve kapya biberi de ekleyerek karıştıralım.
Sarımsak eritilmiş tereyağı pul biber de ekleyerek harcımızı tamlayalım dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürelim. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.