mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Zeytin Kavurması
Kahvaltı sofralarınızda servis edeceğiniz, ekmeğinizi bana bana yiyeceğiniz, hazırlaması oldukça kolay, görüntüsüyle oldukça iştah açıcı ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Farklı Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Yeşil Zeytinli Kahvaltılıklar
Kuru Domatesli Mezeler
Zeytinyağlı Pratik Mezeler
Akdeniz Mutfağı Kahvaltılıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
200 gr kırma yeşil zeytin
1 yemek kaşığı biber salçası
8 adet kuru domates
3 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam maydanoz
Kırmızı pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Kahvaltılık zeytin kavurması yapımı için; öncelikle 200 gr yeşil zeytini çekirdeklerinden güzelce ayırın.
Diğer tarafta 7-8 adet kuru domatesi bir kase içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar kaynar su dökün. Bu şekilde yumuşamaları için yaklaşık 10 dakika kadar bekletin.
Kuru domatesler yumuşadıktan sonra suyunu iyice süzüp, kurulayın. Ardından çok küçük olmayacak şekilde küpler şeklinde doğrayın. 3-4 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tava içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyin. Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan salçanın üzerine doğranmış kuru domatesleri ve sarımsakları koyun.
Sürekli karıştırarak, 2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan malzemelerin üzerine çekirdeklerinden ayırdığınız zeytinleri ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun.
Son olarak zeytinli karışımın üzerine damak tadınıza göre kırmızı pul biber, kekik, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi koyun.
Tüm malzemeleri 3-4 kere karıştırıp, ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız kuru domatesli yeşil zeytin kavurmasını servis tabağına alın. Üzerine tekrardan biraz daha zeytinyağı döküp, servis edebilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
krem şanti
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy ayva
Ayva başına 3 er kaşık şeker
1 bardak su
1 kabuk tarçın 2 karanfil
Servis esnasında kaymak yada krem şanti veya kaymak tadında krem şanti.

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalarımızı güzelce yıkıyoruz.
Kabuklarını soyuyoruz ve ikiye bölüyoruz.
İçinden çekirdeklerini alıp kenara ayırıyoruz.
Soyduğumuz kabukları tencerenin altına diziyoruz.
Ayvaları dizip çekirdekleri üstüne serpiyoruz.
Her ayvaya 3 er kaşık şeker koyup suyunu ilave ediyoruz.
Tencere içine çubuk tarçını ve karanfili koyuyoruz.
Kısık ateşte 1. 5 / 2 saat pişiriyoruz.
Üstüne kaymak ile servis ediyoruz.
Mükemmel Brownie Kurabiye
Mükemmel Brownie Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
portakal kabuğu
şeker
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram yumuşamış Tereyağı
2 adet ılık yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
4 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un kullandım
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
1 iri portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu küçük bir tencerede pişmeye bırakalım.
Kaynamaya başladığında içine minik rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip 5 dakika kısık ateşte kaynatalım sonra derin bir tasa aktarıp şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamuru için; Tereyağ yada margarini şekerle birlikte elde yoğuralım.
Üzerine, yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Kakao, unun bir kısmı ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Hamur kıvamı kulak memesinden biraz daha tok olana dek un katıp ele yapışmayan kolay toplanıp yuvarlanan bir hamur yoğuralım.
Cevizden daha ufakça parçalar kopararak 50 adet top yuvarlayalım hafifçe üzerlerini yassılaştırıp, fırın kağıdı serilmiş 2 ayrı tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısınmış 175° fırının orta rafında 20 dakika kadar üzerleri çatlayıp piştiğini anlar anlamaz fırından çıkaralım.
Hiç bekletmeden kurabiyelerimizi bir çatal yardımı ile tas içerisindeki şerbete batırıp alt üst çevirerek dönderelim ve şerbetten çıkaralım.
İyice soğuyup dinlenen kurabiyelerin üzerine dileyen benim gibi benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile çizikler atarak, diler hindistan cevizi, ister antep fıstığı, istersenizde portakal kabuğu rendesi serperek sunumu taçlandırabilirsiniz.
Rulo Baklava Enfes
Rulo Baklava Enfes? Rulo Baklava Enfes Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
limon suyu
şeker
su
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hazır baklavalık yufka 20 adet
4 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1.5 su bardağı Hindistan cevizi
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
2.5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk şerbet hazırlanır ve soğutalım.
Sonra tereyağımızı kaynatmadan eritelim.
Yufkamızın 2 şer alıp masaya koyup üzerine tereyağ sürelim 3’e bölelim rondodan geçirilmiş ceviz koyalım güzelce rulo şeklinde saralım.
Tereyağ ile yağlanmış fırın tepsisine dizelim. 2 şer yufkayla aynı şekilde yapalım.
Ve gelelim Hindistan cevizli yapımına kaba Hindistan cevizi koyalım yumurtayı ve şekeri koyup güzelce iyice karıştıralım.
Cevizli yaptığımız gibi ayni şekilde Hindistan cevize koyun güzelce sarın tepsiye dizelim.
175 derece ısıtılmış fırına atın kontrollü pişirin üzeri kızarınca pişmiş demektir fırından çıkar çıkmaz hemen şerbeti dökelim.
Üzerini asla kapatmıyoruz iyice soğuduktan sonra streçleyip buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Servis ederken dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Şimdiden deneyeceklere.
Çökelek Salatası
Çökelek Salatası? Çökelek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çökelek
domates
nane
pul biber
taze soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 top taze çökelek
1 dal taze soğan
Domates
Nane
Pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Çökeleği ufak ufak dilimleyin ya da ezebilirsiniz de.
Soğan ve domatesleri doğrayıp üzerine ekleyin.
Ardından baharatları da ekleyip, yağını ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra servise hazır,:)
Bisküvili Tatlı Toplar
50Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 51 Dakikada Bisküvili Tatlı Toplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket puding&nbsp
1 paket bisküvi
Süt
Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:
1. Öncelikle bisküvileri küçük küçük dilimleyin veya elinizle kırıp tencereye alın.
2. Bisküvilerin üzerine sıcak süt dökün ve karıştırın.
3. Ardından pudingi ilave edin ve güzel bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
4. Kıvam alan karışımı oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
5. Karışım elinizi yakmayacak ısıya geldiğinde küçük parçalar halinde alın ve elinizde yuvarlayın.
6. Dışını hindistan cevizine batırarak servis edin.
7.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
salça
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
5-6 adet maydanoz
4 su bardağı su
4-5 adet marul

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimekler 4 su bardağı su ile yumuşayıp iyice pişirilir.
Mercimeğin içime 1 su bardağı ince bulgur konur ve demlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta yağ ile kuru soğan kavrulur.
İçine salça konur ve demlenen mercimeğin içine dökülür, iyice yoğrulur.
Taze soğanlar ve maydanozlar ince doğranıp içine konur.
Baharatlarda konup tekrar yoğrulur.
Şekil verilip marul eşliğinde servis tapılır.
Havuçlu Mantı
Havuçlu Mantı? Havuçlu Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
havuç
karabiber
nane
pul biber
sarımsak
soda
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet haşlanmış havuç
1 şişe soda
1, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1, 5 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Havuçları haşlayın ve ezin.
Bir kaba alın içine tüm malzemeleri ilave edin.
Kaşıkla dökülebilecek kıvamda bir harç elde edin.
Sıvıyağ hariç yağı kızartma için kullanacağız.
Yağı kızartma tenceresine döküp kızdırıyoruz.
Harcı kaşıkla yağın içine tek tek top olacak şekilde döküyoruz.
Kızarınca çıkarıyoruz.
Sosumuzu hazırlayıp mantımızın üstüne döküyoruz.
Sürpriz Toplar
Sürpriz toplar tarifi ile çayın, kahvenin yanında servis edebileceğiniz enfes tatlılar hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: sürpriz
toplar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 paket kakaolu petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1,5 yemek kaşığı yumuşak margarin
1 poşet krem şanti
1 kase Hindistan cevizi
1 avuç draje

Hazırlanışı:
Krem şantiyi çırpalım. Buzdolabına soğumaya bırakalım.
Diğer malzemelerin hepsini bir kapta karıştıralım.
Elimizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar yapalım.
İçlerine krem şanti koyup, kapatalım.
Dilerseniz Hindistan cevizine bulayacak servis edebilirsiniz.
Piyano Pasta
Piyano Pasta? Piyano Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta
2 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kedidili
1 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle kedidili bisküvileri süte batırıp, kelepçeli veya kare bir borcama iki sıra olacak şekilde diziyoruz.
Ön tarafına benim yaklaşık 3 adet aldı kakaolu bisküvi diziyoruz. Yan tarafları boşluk kalırsa kedidili ile tamamlayabilirsiniz.
Daha sonra kremamızı pişiyoruz.Tüm malzemeleri tencereye koyup, pişiriyoruz. Krema haline gelince kapatıyoruz. Sıcak olarak bisküvilerin üzerine döküyoruz.
En üste belirli aralıklarla kağıt kesip, üstüne kakao serpiştiriyoruz ve dolaba koyuyoruz. İki saat sonra çıkarıp, servis edebilirsiniz.
Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Harika Lezzet 10 Dk (Videolu)
Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Harika Lezzet 10 Dk (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet kırmızı biber
1 soğan rendesi
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 adet yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
2 domates rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
8 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Malzemeler hazırsa kıymayı karıştırma kasemize alalım.
İçerisine rendelenmiş soğan, doğranmış kırmızı biber ve iç harç baharatlarını koyalım.
Ardından homojen bir harç olana kadar iyice yoğuralım.
Bir kase içerisinde su ve yağı karıştıralım.
Yufkanın birini alalım tezgah üzerine açalım.
Üzerine hazırladığımız su yağ karışımının yarısını sürelim.
Videoda gösterdiğim gibi yufkanın uçlarını katlayalım.
Hazırladığımız kebap harcının yarısını katladığımız uç kısma uzunca koyalım.
Şimdi rulo yaparak yuvarlayarak bitirelim.
Diğer yufkayı da aynı şekilde yaparak tamamlayalım.
Baş parmak kalınlığında bıçak yardımıyla eşit parçalara ayıralım.
Kestiğimiz parçaları kelepçeli kalıp içerisine dik şekilde dizelim.
Alt üst ayarda önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında turbo ayarda 1 saat pişirelim.
Beyti pişerken sosunu hazırlayalım. Tava içerisine rendelenmiş domatesi alıyorum.
Üzerine arzuya göre biber salçası ekleyelim.
Kaynamaya başlayınca üzerine tereyağ ve baharatlarını ekledim. Ufak ufak karıştırarak hazır hale getirdim.
1 saat doldu fırından çıkardım.
Kelepçesini açmadan üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve maydanoz ile servise hazır hale getirelim.
Kelepçesini çözelim görünüşüyle ve sunumuyla harika beyti kebabımızı sevdiklerimize ikram edelim.
Beyaz Peynirli Meze
Beyaz peynirli meze nasıl yapılır? En kolay ve orijinal tarif burada! Beyaz peynirli meze ile evde pratik meze hazırlamaya buyurun!
Kategori: Meze
Etiketler: beyaz
peynirli
meze
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram beyaz peynir
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 tutam doğranmış dereotu
1 tutam doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Beyaz peynirli meze için peyniri rendeliyoruz.
Salçaları, baharatları, ceviz içlerini, yeşillikleri, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra top halinde şekil veriyoruz.
Beyaz peynirli meze hazır.

Besin değerleri: calories: 54 kalori
Sebzeli Et Haşlama
Sebzeli Et Haşlama? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Et Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
dana eti
havuç
patates
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo dana et(siz kişi sayısına göre yarım kiloda kullanabilirsiniz)
3 adet patates
3 adet havuç
10 tane arpacık soğan
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Ben önce etleri haşladım 1 saat. Etinize göre haşlama süreniz değişir.
Uygun bir tencereye yağları ekledim. Sırayla havuçları ekledim kavurdum.
Sonra patatesleri sonrada soğanları ekledim kavurdum.
Ununu ilave ettim. Sonra süzgeçle etleri de ekleyip suyunu süzgeçten geçirip ekledim.
Tuzunu da atın. Sebzeler yumuşayınca altını kapatabilirsiniz.
Anne Lokumu
Anne Lokumu? Anne Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Beyazı hamura sarısı üstüne )
1 su bardağı ılık su
Susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi bi kabın içine ekliyoruz.
İyice yoğuruyoruz.
Hamurumuzu rulo haline getirip küçük küçük kesiyoruz.
Tepsinize alıp üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Belem Turtası (Portekiz)
Belem Turtası (Portekiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
limon kabuğu
milföy hamuru
portakal kabuğu
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru (12 adet)
500 gr toz şeker
250 ml su
1 adet portakal kabuğu
1 adet limon kabuğu
1 adet çubuk tarçın
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
7 adet yumurta sarısı
Tepsiyi yağlamak için; 2 yemek kaşığı
Tereyağı
1 yemek kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Su, şeker, kabuklar ve tarçın çubuğunu birlikte ocağa alın kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynama başladıktan sonra altını kısın ve 7-8 dk. koyulaşana kadar devam ediyoruz.
Ocağın altını kapatın ve ılınmaya bırakıyoruz.
Un ve sütü muhallebi kıvamına getirene kadar çırparak pişiriyoruz.
Pişen muhallebiye şerbeti azar azar ekleyerek yediriyoruz.
Şerbetli muhallebiyi hafifçe oda sıcaklığında ılıttıktan sonra yumurta sarılarını ekleyip çırpıyoruz.
Karışımı süzgeç yardımıyla süzerek başka bir kaba alıyoruz böylelikle kabuklardan ve varsa topaklardan kurtuluyoruz.
Milföy hamurları yumuşayınca hepsini üst üste koyup bastırıyoruz ve merdane yardımı ile tek ve büyük bir dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
Açma esnasında hafifçe un serpebilirsiniz sonrasında fazla unu fırça yardımı ile mutlaka temizleyin.
Dikdörtgenin uzun kenarından başlayarak sıkı şekilde hamuru rulo haline getiriyoruz ve 2 cm kalınlığında yaklaşık 20 parça kesiyoruz.
Metal muffin kalıbını tereyağı ile yağlayıp hamurları içerisine ortasında kenarlara doğru bastırarak yerleştiriyoruz.
Hamurların ortalarına fazla boşluk kalmayacak şekilde yumurtalı kremadan dolduruyoruz ve 250 derecelik fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Oda sıcaklığına gelen ılık turtalarınızı hafifçe tarçın serperek servis edebilirsinizzzzz. Yapınca bende göreyim
Cevizli Kakaolu Kurabiye
Ağızda dağılan, uzun süre bayatlamayan, un kurabiyesi lezzetinde nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Cevizli Kurabiye Çeşitleri
Kakaolu Kurabiye Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Kurabiyeler
Uzun Süre Taze Kalan Kurabiyeler
Porsiyon: 38 Adet

Malzemeler:
200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Dövülmüş ceviz
Yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Cevizli kakaolu kurabiye yapımı için; derin bir kaba oda sıcaklığındaki 200 gr tereyağı ve 1 çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını koyup, beyazını kurabiyenin üzerinde kullanmak için ayırın.
Ardından kaba 1 buçuk su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra malzemelerin üzerine 3 su bardağı kadar unu azar azar koyun ve yoğurun.
Kurabiyenin kıvamı ele yapışmayan ne çok yumuşak ne de çok sert bir hamur olacaktır.
Diğer yandan ayrı kaplar içine dövülmüş ceviz ve başta ayırdığınız yumurtanın beyazını koyun.
Kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. İlk önce hamurun bir tarafını yumurta akına batırın.
Ardından da dövülmüş cevize batırın.
Tüm kurabiye hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
Hazırladığınız cevizli kakaolu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Kurabiyelerin üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Cevizli kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Raw Cheesecake
Hindistan cevizli raw cheesecake tarifi ile pişme derdi olmadan cheesecake yapmak mümkün. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: hindistan
cevizli
raw
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
20 adet çiğ badem
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
3 yemek kaşığı tahin
400 gram labne peyniri
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi kreması
1 çay kaşığı Hindistan cevizi şekeri
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü
1 tutam rendelenmiş bitter çikolata
1 avuç dondurulmuş böğürtlen

Hazırlanışı:
Alt taban için önce yulaf ve bademleri rondodan geçiriyoruz.
Rondoya fıstık ezmesi ve tahini ekleyip bir dakika daha geçiyoruz.
Hazırlanan alt tabanı yuvarlak bir kalıba döküp yayıyoruz ve dolapta 30 dakika bekletiyoruz.
Kreması için labne peyniri, hindistan cevizi, hindistan cevizi şekeri, Hindistan cevizi kremasını ve Hindistan cevizi sütünü bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
30 dakikanın sonunda dolaptan aldığımız alt tabanın üzerine hazırladığımız kremayı dökelim ve bu şekilde 20 dakika derin dondurucuda bekletelim.
20 dakikanın sonunda dondurucudan aldığımız cheesecakemizin üzerini rende çikolata ve dondurulmuş böğürtlen ile süsleyelim. Ardından da servis edelim. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 162 kalori
İzmir Köfte
İzmir Köfte? İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
bayat ekmek
ekmek
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
patates
salça
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1, 5 su bardağı bayat ekmek içi
Karabiber, Kırmızı pul biber, kekik, tuz
4 adet domates (3 adedi sosu için, 1 adedi de üzerine dilimlemek için gerekiyor)
4 adet patates
3 adet çarliston biber
1 Tatlı kaşığı salça (tercihen karışık)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ekmek içini ve arkasından soğanı rondo dan geçiriyoruz. (isterseniz rendeleyip, ufalayabilirsiniz)
Yumurtayı, ince ince doğranmış maydanozu, baharatları ve kıymayı da ekleyip iyice yoğurun.
Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde keselim.
Sıvı yağı iyice kızdırıp (çok yağ çekmesin diye) önce patatesleri arkasından da köfteleri azıcık kızartıyoruz. (kesinlikle iyice pişirmeyin ağır olur, kızarmadan almamız gerekiyor)
Tepsiye bir patates bir köfte şeklinde sıralayın.
Köftelerden sonra kızartma yağından bir kepçe sos tenceremize alıyoruz, Salçamızı da ekleyip iyice karıştıralım.
Arkasından rendelediğimiz 3 adet domatesi de ekleyip 10 dakika pişmeye bırakalım, isterseniz sarımsak da atabilirsiniz içine.
Kekik ve tuzunu da ekledikten bir kaç dakika sonra ocaktan alıyoruz.
Hazırlanan sosu patates ve köftelerin üzerine hepsine değecek şekilde döküyoruz ki kurumasın pişerken.
Üzerine 1 adet soyulup dilimlenmiş domatesi sıralıyoruz, biberleri de kesip içini temizledikten sonra aralarına yerleştiriyoruz.
Fırına atmadan önce tepsinin kenarından 1 çay bardağı sıcak su koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında patateslerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
30. dakikadan sonra açıp, tepsinin içindeki sostan köftelerin ve patateslerin üzerine biraz gezdirin. (daha lezzetli olacaktır)
Tavuklu Köri Soslu Pizza
Tavuklu Köri Soslu Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
köri
sıvı krema
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo un
Aldığı kadar süt
1 yaş maya
Tuz
Sıvı ya
1 kutu krema
1 tatlı kaşığı köri tozu
3 yeşil biber
Yarım kilo tavuk göğsü
1 büyük kase dolusu rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
Bir kaba unu ilave edin ve süt ile beraber yaş mayayı eritin ve kaba dökün yoğurmak için su katmayın süt ile beraber yoğurun.
Eğer ellerinize yapışıyor ise sıvıya dökün ve öyle yoğurmaya devam edin. Süt ile yoğurulan bütün hamurlar yumuşacık pamuk gibi oluyor.
Tavuk göğüsünü küp küp doğruyoruz, bir tavada biraz soteliyoruz.
2, 3 saat dinlenen hamuru parçalar haline getiriyoruz yuvarlıyoruz biraz dinlendiriyoruz.
Sonra hamuru açın ve bir tepsinin altına fırın kağıdını koyun açmış olduğunuz hamuru koyun ve üzerine krema dökün her tarafa yayın.
Tavuk parçalarını hamurun üzerine serpin ve üzerine köri tozundan dökün doğramış olduğumuz biberleri serpin.
Son olarak kaşarları pizzanın üzerine serpin.
180 derece fırında pişirin üzeri kızarana kadar altlı üstlü pişirin.
Damla Çikolatalı Muffin
Damla Çikolatalı Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya şeker
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir çırpma kabında çırpıyoruz. Sonra bütün malzemeleri katıyoruz ve bir daha çırpıyoruz.
Muffin kalıplarına yarım olacak şekilde paylaştırın. 180° ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.