mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domatesli Ve Peynirli Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Domatesli Ve Peynirli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr margarin
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Un
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı hardal sos
1 &ccedil;ay kaşığı bal
300 gr kiraz domates
150 gr mini mozzarella peyniri
Nane veya fesleğen yaprakları

Hazırlanışı:
1. Tart hamuru i&ccedil;in, tereyağını eritip soğumaya bırakın.
2. Geniş bir yoğurma kabına alın ve &uuml;zerine yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Karışımı iyice harmanlayın.
4. Ardından yumuşak ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar azar azar un ekleyerek yoğurun.
5. Hazırladığınız hamuru yağlanmış k&uuml;&ccedil;&uuml;k tart kalıplarına paylaştırın.
6. Elinizle bastırarak kalıpların tabanına ve kenarlarına eşit şekilde yayın.
7. Hamurun kabarmasını &ouml;nlemek i&ccedil;in &ccedil;atalla birka&ccedil; yerinden delin.
8. Kalıpları buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
9. Bu sırada fırını 190 dereceye ısıtın.
10. İ&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in sarımsakları soyup ince ince kıyın.
11. Bir kaseye zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, hardal sos ve balı alın, karıştırın.
12. Ardından doğradığınız domatesleri ekleyip tekrar karıştırın.
13. Buzdolabından &ccedil;ıkardığınız tart hamurlarının &uuml;zerine domatesli karışımı paylaştırın.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, hamurlar kızarana kadar pişirin.
15. Fırından aldıktan sonra tartları 10 dakika kalıpların i&ccedil;inde dinlendirin.
16. Servis &ouml;ncesinde, az miktarda zeytinyağı ve baharatla harmanladığınız mozzarella peynirlerini tartların &uuml;zerine yerleştirin.
17. Taze nane yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis edin.
Sebzeli Fırın Makarna (Beşamel Sossuz)
Sebzeli Fırın Makarna (Beşamel Sossuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kereviz
lor peyniri
makarna
maydanoz
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket uzun makarna
1 avuç karnabahar
Kereviz
1 demet maydanoz
1 kase kaşar peyniri
Beyaz yada lor peynir bir kase
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı küp doğranmış kerevizi birlikte haşlayalım.
Karnabaharıda ister ayrı istersenzde makarna ile beraber haşlayabilrsiniz.
Haşlann makarnayı süZdükten sonra sıcakken içine tereyağı, beyaz peynir, maydanozu ekleyip karıştıralım.
Yumurtayı ve unu geniş bir kasede çırpalım tuz ( peynirlerin tuzluluk oranına göre az yada çok) karabiber ve kaşarı ekleyelim.
Makarnayı tepsiye döküp üzerine kaşık kaşık yumurtalı harçtan gezdirin.
Yumurta makarnn her yerine gelsin yoksa makarna kurur.
200 C derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Şipşak Muska Şeklinde Peynirli Börek
Şipşak Muska Şeklinde Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
çörek otu
maden suyu
otlu peynir
peynir
sıvı yağ
susam
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 büyük kase istenilen peynir (beyaz ve otlu peynir koydum).
Siz İstediğiniz harcı ekleyebilirsiniz
1 çay kaşıgı tuz
1 şişe maden suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
Üzerine çörek otu veya susam da ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yufkamızı tezgaha serip;yağlı karışımdan sürüyoruz.
Uzun şeritler halinde kesip en uç kısıma peynir veya istediğiniz karışımı koyarak muska şeklinde sarıyoruz.
Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde yapıp;üzerine kalan sos karışımını da sürerek(1 yumurta sarısı da sürebilirsiniz tercih size kalmış).
180 derece fırında 20 dk kontrollü olarak pişiriyoruz.
Karaorman Pastasının Pratik Versiyonu Vişneli Triffle
Karaorman Pastasının Pratik Versiyonu Vişneli Triffle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krem şanti
labne
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vişne
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kek dilimleri
1 litre süt (tam yağlı olursa iyi olur)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker (150 gr)
3 tepeleme yemek kaşığı kakao (45 gr)
1 tutam tuz
2 yumurta sarısı
3 tepeleme yemek kaşığı un (90 gr)
120 gram bitter çikolata (%60 kakao)
60 gram tereyağı
100 ml buzlu su
2 poşet kremşanti
1,5 su bardağı soğuk süt
1-2 kaşık labne (Damak zevkinize göre ekleyin, hiç eklemeyedebilirsiniz)
350 gram vişne (2 su bardağı)
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Supangle için: soğuk suyu buzluğa koyun. Şeker, un, tuz ve kakaoyu tencerede harmanlayın. Azar azar ve karıştırarak sütü ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın (Hiç topak olmamalı)
Yumurta sarılarını da diğer malzemelere yedirin ve altını açın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca altını kapatıp tereyağ ve çikolatayı ekleyin.
Soğumaya bırakın, kabuk tutmaması için ara ara karıştırın (O sırada kremşanti ve vişneli sosu yapın) oda sıcaklığına gelince suyu dökün spatulayla karıştırıp mikserle çırpın.
Kremşanti ve sütü kıvam alana kadar çırpın. Labne ekleyip tekrar çırpın.
Vişneli sos için vişne, şeker ve 1 bardak suyu tencereye alın. Nişastayı yarım bardak suyla açıp ekleyin. Karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kıvam koyu olursa sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.
Hepsi oda sıcaklığına gelince yapmaya başlayabilirsiniz. Kekleri sütle ıslatın. Dilediğiniz sırayla krema ve sostan koyun. Hepsi hazır olunca üzerine rendelenmiş çikolata serpiştirin. Dolapta biraz dinlendirip servis edin.
Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk
Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet tavuk pirzola
3 adet patates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 kaşık yoğurt
1 kaşık salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavukları kuşbaşı doğruyoruz. Patatesleri de aynı şekilde doğrayıp üzerine biberleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri ufak bir şekilde doğrayıp katıyoruz.
Sarımsağı rendeleyip ilave ediyoruz. Son olarak yoğurdu salçayı ve baharatlarını katıp harmanlıyoruz.
Borcama veya fırın tepsisine alarak 200 derece fırında 45-50 dk pişiriyoruz.
Patateslerin pistiğinden emin olduktan sonra rendelediğimiz kaşarını serpip eriyene kadar fırında tutuyoruz.:)
Kaşarlı Tavuk Sote
Kaşarlı Tavuk Sote? Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
8 adet sivri biber
2 büyük boy soğan
2 adet büyük kapya biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2 adet büyük boy domates
100 gr kaşar rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biber ve soğanları küp küp doğruyoruz.
Teflon tencereye yağı koyup biberleri ekleyip kızartıyoruz.
Rengini verince küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekliyoruz.
İyice rengini veren tavuğun üstüne pul biberi karabiberi ve tuzu ekliyoruz.
10 dk piştikten sonra domatesi rendeleyip ekliyoruz.
Daha sonra salçayı da ekleyip 10 dk daha pişiriyoruz.
En son bor cama yemeği döküp üstünü kaplatacak kadar kaşar döküp 250 derece fırında 5 dk kızarmasını bekliyoruz. Servis için sıcak sıcak hazırlayabilirsiniz.
Sarımsaklı Patates Püresi Eşliğinde Hardallı Tavuk
Sarımsaklı Patates Püresi Eşliğinde Hardallı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
badem
biber salçası
salça
domates salçası
göğüs eti
hardal
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
kuşbaşı
patates
sarımsak
su
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 tatlı kaşığı rendelenmiş sarımsak (3 diş kadar)
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dolu tatlı kaşığı tereyağ
1 çay bardağından biraz az süt (ben püreyi katı kıvamlı seviyorum eğer daha akışkan tercih ediyorsanız süt miktarını arttırın)
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk eti (ben göğüs eti tercih ettim)
15 adet badem (suda bekletilmiş, kabukları soyulmuş-isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
Kekik
1 çimdik köri baharatı

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini 2 yemek kaşı zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
Başka bir tavada salçaları ve bademleri tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavuruyoruz.
Sosa hardal ile köri baharatı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Tavukları soslu tavaya alıp bir bardak sıcak su ekliyoruz.
Kekik ve tuz ilave edip tavuklar sosla bütünleşene kadar pişiriyoruz (15 dakika civarı).
Püre için zeytinyağında sarımsakları kavuruyoruz.
Haşlanmış patatesleri sıcakken iyice eziyoruz sarımsaklı yağı patateslere ekliyoruz (arzu ederseniz sarımsağı birden dökmeyin. İlave ederken pürenin tadına bakıp damak zevkinize göre patatese oranını ayarlayın).
Tereyağ ve kaşar peynirini katıp karıştırıyoruz. Süt ilavesi yapıyoruz ve püreye yediriyoruz.
Patateste hiç topak kalmadığına emin oluyoruz. Pürenin baharatını ayarlıyoruz.
Tavuğumuzla, püreyi birlikte servis ediyoruz.
İftar İçin Nefis Kuru Kabak Yoğurtlaması
İftar İçin Nefis Kuru Kabak Yoğurtlaması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
kurutulmuş kabak
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kurutulmuş kabak
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Çeyrek bardak sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 büyük kase sarımsaklı yoğurt
İsteğe bağlı kızdırılmış biberli yağ

Hazırlanışı:
Kuru kabaklarımızı iyice yıkayıp tuzlu kaynar su döküp tenceremizde yaklaşık 10 dk kabaklar yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzülmeye bırakıyoruz.
Geniş bir tabaya sıvı yağımızı, salçalarımızı ve 1 diş sarımsağımızı alıp iyice kavuruyoruz.
Suyunu sıktığımız haşlanmış kuru kabaklarımızı tavamıza alıp beraber kavurmaya devam ediyoruz.
Çeyrek bardak suyumuzu ilave edip kabakları pişmeye bırakıyoruz.
2 dk sonra altını kapatıyoruz.
Servis tabağımıza kavrulmuş kuru kabaklarımızı alıyoruz.
Üzerini sarımsaklı yoğurtla kaplıyoruz.
Arzu ederseniz benim yaptığım gibi kızdırılmış pul biberli yağ ile süsleyebilirsiniz.
Kurutulmuş kabak kesinlikle normal kabaktan daha lezzetli. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Vişne Reçelli Yoğurt
Evde yoğurt mayalama konusunda işi abarttık ve gurme lezzetlere geçiş yaptık. Herkesin sevdiği vişne reçelli yoğurt yapmak için mutfağa girdik.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: vişne
reçelli
yoğurt
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 mililitre süt
16 gram yoğurt
2 yemek kaşığı vişne reçeli
3 yemek kaşığı granola

Hazırlanışı:
Süt ve yoğurdu bir kasede karıştırın.
Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin cam kavanozuna önce vişne reçelini sonra karışımı koyun ve makineye yerleştirin.
Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin kapağını kapattıktan sonra 10 saate ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.
Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına koyun ve karışımın en az 3-4 saat dinlenmesini sağlayın.
Servis için granolaları servis kasesine koyun. Karıştırdığınız vişne reçelli yoğurdu üzerine ekleyip servis edin.
Tek Hamur İle Hem Tatlı Hem Tuzlu Kurabiye
Tek Hamur İle Hem Tatlı Hem Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
su
susam
tarçın
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında yumuşak margarin
1 adet yumurta, sarısı içine, beyazı üzerine
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı silme tuz
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini. Hamur yoğurma kabına alalım ununu kontrollü olarak katalım normal yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım ve hamuru ikiye ayıralım.
Yarısına 2 yemek kaşığı pudra şekerini katıp iyice yoğuralım fındıktan biraz büyüklükde parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım
Sonra yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. İkinci tuzlu hamurumuzuda küçük yuvarlaklar yapalım ve önce yumurta beyazına ve susama batırıp yağlı kağıt serili tepsimize dizelim ve 190 derecede ısıtılmış fırında iki tepsimizi de sürüp hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Tatlı olan kurabiyemizin üzerine tarçınlı pudra şekerimizi eleyelim ve karıstıralım ve ayrı ayrı saklama kablarına bırakıp. istediğimiz zaman ikram edelim. Bayatlamıyo bir aya yakın kapalı kapta saklanabiliyor. Yazması, yapılmasından zordu yapması çok kolay tadıda mükemmel kolaygelsin afiyetler olsun
Şipşak Mercimek Çorbası
Şipşak Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
kırmızı mercimek
mercimek
pul biber
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
12 su bardağı kaynamış su
1 adet tavuk bulyon
Yarım çay bardağı yağ
1 çay kaşığı tuz
Tereyağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Önce düdüklümüze yağımızı koyalım.
Yıkanmış mercimeklerimizi yağın üzerine koyup kısık ateşte 2 dakika kavuralım.
Üzerine kaynamış 12 su bardağı su ilave edelim.
Tuzunu da atıp düdüklünün kapağını kapatalım.
25 dakika sonra çorbamız hazır. (Her düdüklü tencerenin pişirme süresi farklı olabilir).
Servis yapacağınız zaman tereyağının içine 2 çay kaşığı pulbiberi ilave ederek 2 dakika kavurun.
Çorbalarınızın üzerine 2 yemek kaşığı kadar bu sostan gezdirin.
Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet b&uuml;y&uuml;k soğan (ince doğranmış)
2&ndash;3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 adet havu&ccedil; (isteğe bağlı, k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde)
&frac12; &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası veya 2 adet rendelenmiş domates
4&ndash;5 su bardağı su
Tuz ve karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
1 defne yaprağı (opsiyonel)
1 tatlı kaşığı limon suyu (servis i&ccedil;in, isteğe bağlı)
Havu&ccedil; yerine kırmızı veya sarı biber, kabak kullanabilirsiniz.
Taze otlar (maydanoz, dereotu, fesleğen) ile servis sırasında aromayı artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kuru fasulyeleri akşamdan suya koyup 8&ndash;10 saat bekletin.
2. Ertesi g&uuml;n s&uuml;z&uuml;p temiz suyla yıkayın.
3. Tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Sal&ccedil;ayı ekleyip birka&ccedil; dakika kavurun.
5. Havu&ccedil; ve sarımsağı ekleyin, karıştırın.
6. Fasulyeleri tencereye alın, &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
7. Tuz, karabiber, defne yaprağı ve isteğe bağlı şekeri ilave edin.
8. Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 40&ndash;50 dakika) pişirin.
9. Ara sıra suyunu kontrol edip gerekirse sıcak su ekleyin.
10. Ilık veya oda sıcaklığında servis edin.
11. &Uuml;zerine birka&ccedil; damla limon suyu gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
12.
Kremalı Kemal Paşa Tatlısı
Kremalı Kemal Paşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karanfil
krema
limon
margarin
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 damla limon
3 adet karanfil
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı yağ
1 paket krema

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapalım.
Malzemeleri koyup kaynayan şerbetin altını kapatıp limon karanfil koyalım
Tatlıları koyup çıkartalım.
Ardından kremasını hazırlıyalım.
Unu nişastayı yağı koyup kavuralım.
Üzerine sütü şekeri ekliyelim.
Kaynayan muhallebinin altını kısıp 5dk daha kaynatalım.
1 paket kremayı koyup kemal paşa tatlılarının aralarını ortadan kesip arasına koyup üstünü kapatalım. Bu şekilde devam edelim.
Üzerini süslüyelim servise hazır.
Hindi Köfte
Daha hafif ve az yağlı köfte arayışında olanlar için en uygun köfte tariflerinden biri hindi köfte. Yapımı kolay, tadı da enfes hindi köfte tarifi sizinle!
Kategori: Köfte
Etiketler: hindi
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram hindi göğüs
1/2 su bardağı galeta unu
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Hindi göğsü küçük parçalara ayırın ve mutfak robotuna koyun.
Kıyma haline gelen hindi etini bir karıştırma kabına alın.
Üzerine ince kıydığınız soğan, galeta unu, yumurta, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi de ekleyerek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Ardından elinizle hafifçe bastırarak yassı bir şekil verin.
Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Köfteleri bu tavada arkalı önlü, kızarana dek pişirin.
Ardından kısık-orta ateşe alarak suyu ekleyin ve kapağını kapatarak 8-10 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis edin, afiyetler olsun!
Meyve Püresi
Meyve Püresi? Onlarca kişinin defterindeki Meyve Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
armut
ayva
elma
irmik
muz
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane elma
1 tane armut
1 tane ayva
1 tane muz
1,5 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı su (üstünü geçecek kadar)

Hazırlanışı:
Bütün meyveleri yıkayıp küp küp doğruyoruz.
Üstünü örtecek kadar su koyup 10-12 dk kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra irmiğini koyup 2 dk kadar daha kaynatıyoruz.
Sonra blendardan geçirip sıcak sıcak kavanozlora koyup kapatıyoruz
Soğuduktan sonra dolapta muhafaza ediniz. 7-8 güne kadar dolapta bozulmuyor.
Kireçte Patlıcan Reçeli
Kütür kütür lezzetiyle bildiklerinizden çok başka bir lezzet. Kireçte patlıcan reçeli tarifi karşınızda!
Kategori: Reçel
Etiketler: kireçte
patlıcan
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kg. küçük boy patlıcan
1 kg. toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
200 gram kireç
1,5 - 2 litre su

Hazırlanışı:
<p>Küçük boy patlıcanların kabuklarını tamamen soyun. Soyduklarınızı kararmaması için suyun içine atın. Uçları hafif sivri kalacak şekilde şekil verin ve ortadan 4'e bölün. </p>
<p>Böldüğünüz patlıcanları kirece yatırın. En az 2-3 saat kireçte bekletin. </p>
<p>Bir tencereye su ve şekeri alın. Şerbet kıvamına gelene kadar en az 30 dakika kadar kaynatın. Yoğunlaşmasını sağlayın. </p>
<p>Kireçte bekledikten sonra 4-5 kere temiz suyla tüm kireci gidene kadar yıkayın. </p>
<p>Yıkadığınız patlıcanları kaynamakta olan şerbete ilave edin. Şerbetli suyun içinde 1-2 saat kadar pişirin. </p>
<p>Patlıcanlar iyice sertleşene kadar bu şekilde kaynatın. Sertleştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanozlayın. Kireçte patlıcan reçeli tarifiniz hazır. Afiyetler olsun. </p>

Besin değerleri: calories: 40 kalori
Fırın Sütlaç (Resimli Anlatım)
Fırın Sütlaç (Resimli Anlatım)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
Fındık

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye su ve pirinç eklenip haşlanır.
Suyunu çekene kadar pişirilen pirinçlere 5 su bardağı süt eklenerek kaynatılır.
Bir kapta yarım su bardağı sütle nişasta açılır.
Kaynayan süte önce şeker sonra nişastalı süt karışımı eklenerek 8 10 dakika kaynatılır.
Ocaktan alınarak küçük güveç kaselerine eşit şekilde paylaştırılır.
Fırın tepsisine konularak tepsinin içine yarısına gelecek şekilde soğuk su eklenerek 180 derecede en üst rafta üstü kızarana kadar pişirilir. Soğudukta sonra fındıkta eklenerek servise hazır. Not:Fırındayken üzeri aynı anda kızarmadığı için kızaranları tepsiden alıp pişirme işlemine üzeri kızarmayanlarla devam ettim. Ben çok yanık tadı sevmediğim için bu şekilde pişirdim.
Katıklı Dolma (videolu)
Katıklı Dolma (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
kabak
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5-6 tane kabak
250 gr kıyma
1 su bardağı köftelik bulgur
1 tane rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, kuru reyhan, karabiber, pul biber
Yeteri kadar sarımsaklı yoğurt
Tereyağı ve pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları güzelce yıkayıp 2 parmak eninde dilimleyip içlerini oyun.
Yoğurma kabına tüm malzemeleri koyup iyice yoğurun her bir kabağın içine iç harcından doldurun. (Çok fazla doldurmamak şartıyla)
Güzelce doldurup tencereye yerleştirin.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar kaynar su koyup pişinceye kadar kaynatın.
Servis tabağına alırken üzerine sarımsaklı yoğurt ve erimiş tereyağını gezdirip servis yapın.
Karamel İle Yapılan Kurabiye (Lotus Tadında)
Karamel İle Yapılan Kurabiye (Lotus Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
şeker
su
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 bardaktan bir parmak eksik su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tutam tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu yüksek ateşte arada tavayı sallayarak karamel rengine gelmesini bekleyin.
İstediğimiz renge gelince tereyağını ekleyip 1-2 dk kadar daha karıştıralım.
Ilıyan karamele yumurta ekleyip hızlı bi şekilde yedirelim.
Daha sonra tuz tarçın ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Unu azar azar ekleyelim.
Unu eklerken karbonatı da ekleyelim.
Hamur ne çok sert nede çok yumuşak olacak.Hamuru dolaba koyup 15 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamuru iki adet yağlı kağıdın arasına koyup açalım. ( çok kalın olmasın.).
Açtığımız hamura istediğimiz şekli verip önceden ısıttığımız 180°c lik fırında 12-15 dk pişirelim.
Meyveli Kek (Hazır Kek Tadında)
Meyveli Kek (Hazır Kek Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru meyve
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
1, 5 su bardağı kuru meyve
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limonun kabuğunun rendesi
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenir. Çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu, vanilya elenerek karışıma eklenir. (Unun yarım bardağı ayrılır. Kuru meyve ile karıştırılıp en son eklenecek. )
Un eklendikten sonra spatula ile karıştırılır.
Ceviz, limon rendesi, limonun suyu ve un ile karıştırılan kuru meyveler karışıma eklenerek, spatula ile karıştırılır. (Kek Kalıbında Pişirilecek!)
Kek kalıbı, tereyağ ile güzelce yağlanır. Karışım kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kontrollü pişirilir. ( Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. ).