mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çı̇lek Reçelı̇
Çı̇lek Reçelı̇? Onlarca kişinin defterindeki Çı̇lek Reçelı̇ Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
limon tuzu
tuz
şeker
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg çilek
1 kg şeker
Çeyrek limon suyu
3-4 parça limon tuzu
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Çileklerin sap kısımlarını yıkayıp, çok iyi bir şekilde yıkıyoruz ve iri olan çilekleri ikiye veya üçe kesiyoruz.
Çilekleri bir tencereye alıp üzerine şekerini ekliyoruz.
Kapağı kapalı olarak bu şekilde 1 gece, en az 8 saat bekletiyoruz.
Ertesi gün çilekler sulanmış olacaktır. Tencereyi ocağa alıp, hiç su koymadan orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca, köpürmesini önlemek ve reçelimizin daha parlak olması için tereyağı ekliyoruz.
Kısık ateşte pişiriyoruz. Reçeli arada tencereyi sallayarak karıştırıyoruz. Mümkün olduğu kadar kaşık sürmüyoruz.
Kıvam almaya başlayınca, limon tuzu veya limon suyunu da ekleyip birkaç dakika daha pişiriyoruz.
Ortalama 45-50 dakikada hazır oluyor. Reçeli sıcakken kavanoza boşaltıp, ağzı açık olarak soğumaya bırakıyoruz.
Mis gibi, tane tane mis kokulu çilek reçelimiz servise hazırdır.
Pudingli Kek
Pudingli Kek? Pudingli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
Yarım su b sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
5 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı şeker
Damla çikolata
Fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım,diğer malzemeyi ekleyip kek hamurunu hazırlayalım.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirelim.
Puding için; uygun bir tencereye tüm malzemeyi alıp pişirelim.
Pişen kekin üzerine sütü gezdirelim.
Ardından pudingi döküp üzerini süsleyelim. Şimdiden.
Brokoli Çorbası (Bomba Lezzet)
Brokoli Çorbası (Bomba Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
brokoli
bulyon
domates
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
un
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr brokoli (Bir bağ olacak)
1 orta boy Domates
2 yada 3 adet Yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 adet bulyon
1 büyük kase yoğurt
Sıvıyağ
İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Temizleyip yıkayıp ve küçük çiçeklere ayırdığınız brokoliyi tencerede üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra haşlama suyunu sakın dökmeyin. Çünkü çorbamızın içine katacağız.
Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
Yoğurttan soğuk ayran yapalım ve çoğunluğunu haşlama suyundan ilave edelim kaynatalım. 1 adet bulyon da ekleyelim.
Sebzeleri yoğurtlu suyun içine koyarak pişirelim.
Kıvamını ayarlamak için haşlama suyunu ilave ederek tekrar kullanabilirsiniz.
Ayrı bir tavaya biraz sıvı yağ dökelim yeşil biberi ince ince keselim tavada pişirelim. Daha sonra küp küp doğradığınız domatesleri de üzerine ilave ederek güzelce pişirelim.
Son adımda çorbamızın üzerine domatesli sosu ve tuzunu ilave edin ve 3-4 dakika kaynattıktan sonra çorbayı kapatabiliriz. Çorbamız hazırdır.
Fırında Karnabahar Yemeği
Fırında Karnabahar Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
çarliston biber
çeri domates
domates
domates salçası
salça
havuç
kapya biber
karabiber
karnabahar
patates
su
tereyağı
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500-600 gr karnabahar
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
5-6 adet çeri domates/1 adet orta boy domates
Tuz, karabiber
1 silme çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı domates salçası (yarı biber yarı domates salçası da olabilir)
3 su bardağı sıcak su
1, 5 yemek kaşığı tereyağı/2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karnabaharı iyice yıkayıp çiçek çiçek ayırın.
Derin bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
Karnabaharı fırın tepsisine dizin.
İnce ve yarım ay şeklinde doğranmış patatesleri tepsiye koyun.
Çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğranmış havuçları ekleyin.
Birer parmak kalınlığında doğranmış biberleri tepsiye koyun.
Domatesleri dizin.
Ayrı bir kapta salçayı sıcak su ile açın. İçine tuz, karabiber ve çok az toz şekeri ekleyip karıştırın ve bu sosu karnabaharın üzerine dökün.
Parçalar halinde tereyağını üzerine koyun.
Tepsinin üzerini yağlı kağıt ile hava almayacak şekilde kapatın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında patates ve havuçlar çatal batacak kadar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarmadan 10 dk kadar da üzeri açık olarak pişirin.
Milföylü Mini Toplar Çerez Gibi Atıştırmalık
Milföylü Mini Toplar Çerez Gibi Atıştırmalık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
milföy hamuru
peynir
susam
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
2 kaşık peynir
7 tane zeytin
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Milföyü ikişer parmak genişliğinde kare kesin.
İçlerine ister peynir ister zeytin koyup köşelerinden birleştirip avucunuzda yuvarlayıp tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu dökün.
Önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edin çok lezzetli oluyor ister kahvaltıya ister beş çayına yapın.
Patatesli Gül Böreği
Patatesli Gül Böreği? Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet büyük boy patates
2 adet soğan
3 adet yumurta sarısı
5 adet hazır yufka
1 yemek kaşığı salça
Yoğurt
Pul biber
Kara biber
Tuz
Tere yağ
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı ve patateslerimizi küp küp doğrayalım.
Patatesleri bir tencereye alıp 15 dakika haşlayalım.
Tavanın içine doğradığımız soğanları, biraz yağ ile kavuralım. 1 yemek kaşığı salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
Haşlanmış patatesleri bir kaba alıp ezelim. Üzerine tuz pul biber ve karabiber ilave edelim.
Yufkaları aşağıdaki görselde nasıl kestiğimi görebilirsiniz.
Yufkayı hafif yağlayıp, patatesi içine koyabilirsiniz.
Uzun uzun sarıp en sonda gül şekli veriyorsunuz.
Fırın kağıdı veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine 3 adet yumurtanın sarısını gezdirip biraz da yoğurt sürüp 180° derecede pişirmeye bırakabilirsiniz.
Merge (Mardin Yemeği)
Merge (Mardin Yemeği)? Merge (Mardin Yemeği) Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
biber
domates salçası
salça
kemikli et
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk kilo kemikli et (İlikli olursa daha güzel)
4 -5 adet soğan
Toz biber (pul biberde olur)
Yarım yemek kaşığı domates salçası(ben bu defa biber kullandım o da oluyormuş)
Tuz

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye eti koyup 15 dakika pişiriyoruz(uzun uzun tencerede pişirince daha güzel oluyor)
Daha sonra pişen etin içerisine(etleri kemiğinden ayıklıyoruz)
Dörde yada beşe böldüğümüz soğanları atıyoruz eğer et düdüklüde çok piştiyse önce etin suyuyla soğanları pişirelim.
Daha sonra eti atalım.
Salçayı ve toz biberini de atıp soğanlar pişene kadar kaynatalım.
Ekşili Kısır Sevenlere
Ekşili Kısır Sevenlere? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kıvırcık
köftelik bulgur
bulgur
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sarımsak
soğan
su
sumak
taze soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ince kısırlık/köftelik bulgur
Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su (üzerini geçecek kadar)
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
4-5 yaprak kıvırcık
5-6 dal taze soğan
10 dal maydanoz
1 adet büyük boy salatalık
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Zeytinyağı
Limon
Nar ekşisi
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, sumak

Hazırlanışı:
2 su bardağı ince bulguru kaba al, üzerini geçecek kadar sıcak su ekle ve kabın ağzını sıkıca kapat.
Kuru soğanı, sarımsağı, taze soğanı doğra ve yağda birkaç dakika kavur.
Yeşilliklerin hepsini doğra ve kenara al.
Bulgur hazır olunca zeytinyağı ve salçaları ekleyerek ovmaya başla.
Bulgur yağı, salçayı çekip rengini alınca soğanları ekle ve karıştır.
Ardından yeşillikleri ekle ve yine karıştır.
En son tuz ve baharatları, limonu, nar ekşisini ekleyerek karıştır.
Tadına bakarak ekşisini ayarlayabilirsiniz,.
Kışlık Menemenlik Sos Yapımı
Kışlık Menemenlik Sos Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
nane
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 kg tarla domatesi
1, 5 kg kapya biber
1 kg yeşil biber
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardak sirke
Yarım demet maydanoz
1, 5 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Nane
Kekik
Baharatları damak zevkinize göre katabilirsiniz

Hazırlanışı:
Domateslerimizi yıkadıktan sonra dörde bölüp robottan çekelim.
Kapya biberlerimizi de yıkayıp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra beyaz damar kısımlarınıda ayıralım acı tat bırakıyor ve robottan çekelim.
Yeşil biberlerimizi ve maydanozları ufak ufak doğrayalım.
Tencereye domates ve kapya biberleri yeşil biberleri koyalım ve pişirmeye başlayalım.
Biraz kaynadıktan sonra maydanozu ilave edelim.Ve sıvı yağı tuzunu şekerini sirkeyi ve baharatları da koyalım.İyice özleşene kadar orta ateşte kaynatalım.40 yada 50 dk arası sürüyor.
Önceden yıkayıp kuruladığımız kavanozlara menemen sosumuzu koyalım.
Ağızlarını sıkıca kapatıp ters çevirilerim ve üzerlerini bir örtü ile örtelim
Kavurmalı Buğday Pilavı
Tereyağlı buğday pilavı ve üzerinde kavurma, ayran eşliğinde muhteşem bir ziyafet sofrası oldu. Kavurmalı buğday pilavı gününüzü güzelleştirmeye geldi.
Kategori: Pilav
Etiketler: kavurmalı
buğday
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı et
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
3 su bardağı buğday
5-6 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Etleri düdüklü tencereye alıp tuz ve suyunu ekleyin. Kaynadıktan dakika ocağın yarım ayar ateşine alıp pişirin.
Buğdayı bol su ile yıkayıp süzün. Soğuk suyunu ekleyip ocağa alın. Kaynayınca tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çektirin. Suyunu çektiğinde taneler pişmediyse az su ilavesi yapıp pişirmeye devam edin.
Bir tavada yağları yakın ve buğdayın üzerine dökün. Güzelce karıştırın.
Pilavı bir tart kalıbına alıp güzelce düzleştirin. Servis tabağına ters çevirin. Ortasına etleri alıp servise hazırlayın.
Şekersiz Tahinli Pekmezli Kek
Şekersiz hazırlanan enfes bir kek tarifimiz var! Üstelik oldukça da pratik! Şekersiz tahinli pekmezli kek tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şekersiz
tahinli
pekmezli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2,5 büyük çay bardağı pekmez
1 çay bardağı tahin
335 gram un
1 avuç susam
1 avuç file badem
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kek kalıbını yağlayıp susam ve file bademleri kalıbın tabanına eşit bir şekilde serpiyoruz.
Oda sıcaklığında olan yumurtaları 2 dakika boyunca çırpıyoruz.
Yağ, süt, tahin ve pekmezi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Unkabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve homojen kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Karışım kek kalıbına döküyoruz ve önceden ısıttığımız fırında fansız ayarda 180 derecede 40-45 dakika arasında pişiriyoruz.
Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince keki kalıptan dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz ve üzerine pekmez döküyoruz.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
garnitür
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
Yarım kavanoz karışık garnitür
2. 5 su bardağı bulgur
Sıvıyağ
Tuz
1. 5 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk önce soğan ve yeşil biberi ince ince doğruyoruz ve sıvı yağ da kavuruyoruz.
Sonra garnitürü ekleyip karıştırın.
Salçasını ilave edin ve yıkayıp süzdükten sonra bulguru da koyup üzerine çıkacak kadar su ekleyip tuzunu da atıp pişirin. Çok pratik ve kolay bir tarif. Malzemeleri kendinize göre arttırıp azaltabilirsiniz de.
Ispanaklı Pasta (Tart Kalıbında)
Ispanaklı Pasta (Tart Kalıbında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
labne
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı tepeleme şeker
1 çay bardağı ıspanak püresi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 poşet kremşanti
2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
150-200 gr. labne

Hazırlanışı:
Keke başlamadan önce bir kase ıspanak bir yemek kaşığı süt ve sıvı yağı rondodan geçirelim.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri 2-3 dk. kadar çırpalım. İçine sıvı yağ, vanilya ve ıspanak püresini ekleyip çırpalım.
Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip kıvamını ayarlayalım.
Margarinle yağlayıp unladığımız tart kalıbına hamuru dökelim.
150 dereceye ayarladığımız ılık fırına sürüp pişirelim.
Krema için tüm malzemeleri çırpıp buzdolabına kaldıralım.
Kek soğuduktan sonra kremayı krema torbasına alıp istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Bir kaç saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
Mini Lotus Cheesecake
Mini Lotus Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Mini Lotus Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
fındık
krema
labne
limon kabuğu
limon suyu
lotus biscoff
mısır nişastası
nişasta
şeker
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket lotus biscoff (250gr)
1/2 (yarım) su bardağı fındık içi
50 gram tereyağı
200 gram labne peynir
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
200 gram krema
3 adet yumurta (büyük ise 2 adet)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 silme yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
1 limonun kabuğu
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı dolusu lotus krema

Hazırlanışı:
Tabanı için; lotus biscoffu ve fındığı rondodan geçirin. Erittiğiniz tereyağını un haline getirdiğiniz malzemeye ekleyin, karıştırın ve muffin kaplarına eşit şekilde dağıtın. Buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Kreması için; tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Labne, süzme yoğurt ve kremayı bir kapta mikserin en düşük devrinde çırpın. Şekeri ekleyin ve biraz daha çırpın.
Tüm çırpma işlemlerinin düşük devirde olması gerekiyor. Yumurtaları tek tek ekleyip düşük devirde çırpın. Yumurtalar bitene kadar bu şekilde devam edin. Limon kabuğunu, limon suyunu, nişasta, vanilya ve unu da ekleyip biraz daha çırpın.
Daha sonra hazırladığımız kremayı buzdolabından aldığımız muffin kaplarına eşit şekilde bisküvilerin üzerine dağıtın. Fırın tabanına ısıya dayanıklı bir kase içerisinde su ekleyin.
Hazırladığınız cheesecake i önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Piştikten sonra fırını kapatıp, fırın kapağını hafif aralayıp cheesecakeki fırında soğutun (Bunu yapıyoruz çünkü cheesecake aniden sıcaktan oda ısısına gelmesin ki çatlamasın)
Lotus kreması için; lotus kremayı benmari usulü eritin. Fırından çıkarttığınız cheecakelerin üzerine dağıtın. Bir gece buzdolabında dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan Yemeği? Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
domates salçası
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr az yağlı kıyma
2 adet büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
4 adet orta boy patlıcan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
5 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Soğanları kutu kutu doğrayıp tencereye alalım.
Zeytinyağı ve sıvı yağı ekleyip iyice kızarana dek kavuralım.
Kıymayı ekleyip dağılana kadar beraberce pişirelim.
Salçaları da ekleyip; kutu kutu doğradığımız patlıcanları da ilave edelim.
Patlıcanlar yumuşayana dek kavuralım.
İnce kıymış olduğumuz sarımsakları, tuzu ve toz şekeri de ekleyip, suyu ilave edelim.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim. (İsteğe göre defne yaprağı, dağ kekiği ekleyebilirsiniz baharatlarla daha enfes oluyor)
Elmalı Hoşaf
Elmalı Hoşaf? Elmalı Hoşaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
çubuk tarçın
tarçın
elma
şeker
su
üzüm
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 adet elma
1 çay bardağı üzüm
1 tane çubuk tarçın
İsteğe göre armut
Yarım çay bardağı şeker (Damak tadına göre)
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle elmayı, armutu yıkayıp doğruyoruz.
Sonra kazana alıyoruz ve su ekliyoruz.
Kaynadıktan sonra üzümü, şeker ve 1 tane tarçını atıyoruz 5 dakika kadar bekletip çıkarıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Şekerini kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kış Çayı
Evde kolay tarif arayanlara özel kış çayı! Püf nokta detayları, adım adım yapılış ve pratik yöntemlerle hazırlanan bu tarifle bağışıklığınızı destekleyin.
Kategori: İçecek
Etiketler: kış
çayı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
1 parça kök zencefil
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı su
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Kış çayı için 1 adet portakal, 1 adet limonun ve 1 parça zencefilin kabuklarını soyun. Mutfak robotuna ekleyin.
1 çay bardağı su, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tutam karabiber ve 1 yemek kaşığı balı da ekleyerek pürüzsüz olana kadar mutfak robotundan geçirin.
Karışımı buz kalıbına koyarak dondurucuya kaldırın. En az beş saat dolapta bekletin.
1 adet küpü 1 su bardağı kaynamış suyun içine atarak servis edin.
Kış çayı hazır.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Mini Cup Cake
Mini Cup Cake? Onlarca kişinin defterindeki Mini Cup Cake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı demli çay
Yarım paket kakao
1 paket kabartma tozu
Un (Krema kıvamı)
Ceviz
Damla çikolata
Nutella

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekerlerimizi beyaz renk alana kadar çırpıyoruz
Daha sonra sütünüzü, sıvı yağımızı, demli çayımızı ve kakaomuzu ilave edip spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
Unumuzu ve kabartma tozumuzu birlikte eleyip kıvamı gelinceye kadar un ekliyoruz.
En son olarak ceviz ve damla çikolatalarımızı da ekledikten sonra önceden ısıtılmış 180°C lik fırınımıza cup keklerimizi gönderiyoruz
Piştikten sonra üzerine nutella sürüp dilediğimiz gibi süslüyoruz.:)
Lokmalık Tuzlu Kurabiye
Lokmalık Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 yemek kaşığı pudra şekeri (silme)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Haşhaş

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri mikserle iyice çırpın. Bu kısım en önemli püf noktası.
Daha sonra unu ekleyip kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğurun.
İster minik minik yuvarlayın isterseniz şerit haline getirip dilimleyin tercih tamamen size kalmış.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 170 derecede güzelce pişirin, deneyecek olanlara.
Ballı Pasta (Müthiş)
Ballı Pasta (Müthiş)? Ballı Pasta (Müthiş) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
soda
toz şeker
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağından 2 kaşık eksik toz şeker
3 yemek kaşığı bal
150 gram yağ
Yarım tatlı kaşığı soda
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şeker, bal, yağ bunların hepsi kısık ateş de 5 dakika pişirilir ve ocak kapatılır. Sonra üzerine soda, un ilave edilir ve karıştırılır.
Yaptığımız hamuru 10 parçaya bölüp tabağa alıyoruz. Biraz soyduktan sonra 10 parçadan birini alıyoruz ve oklava yardımıyla ince bir şekilde hamurumuzu açıyoruz ve tavaya koyup 150 dereceli sobada pişirilir.
Agua de Horchata (Meksika Salebi)
Pirincin baharatlar, süt ve şekerle karıştırılmasıyla hazırlanan agua de horchata (pirinç özlü içecek) tarifi baharatlı tadıyla yaz-kış tüketilmeye uygun.
Kategori: İçecek
Etiketler: agua
de
horchata
(meksika
salebi)
Porsiyon: 1

Malzemeler:
540 gram beyaz pirinç (3 su bardağından iki parmak fazla)
2,5 litre içme suyu (oda ısısında)
700 ml. süt (3,5 su bardağı)
2 su bardağı toz şeker
3 adet çubuk tarçın
2 adet yıldız anason
5 adet karanfil
1 yemek kaşığı vanilya özütü (ya da vanilya şekeri)
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Pirinci ve içme suyunun yarısını, malzemelerin tamamını alacak bir kavanoz veya derin tencereye koyup blender ile pirinçler hafifçe kırılana kadar bir-iki dakika çekin.
Kırılmış pirinç karışımının üzerine kalan suyu, tarçın çubuklarını, yıldız anasonları ve karanfilleri ekleyin. Kabın ağzını kapatıp oda ısısında en az 12 saat bekletin.
Pirinç karışımını süzgeçten geçirerek başka bir kaba aktarın. Süt, vanilya ve toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Pirinç suyunu soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuyan içeceği toz tarçın ve arzuya göre buz küpleriyle servis edin.
Vişneli Glazürlü Çörek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Vişneli Glazürlü Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çörek Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket instant maya
1.5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
170 ml ılık süt
1 yumurta
1 yumurta sarısı
175 gr un
1 tutam tuz
115 gr tereyağı (oda ısısında)
1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı krema karışımı
300 gr labne peyniri
1.5 su bardağı vişne
1 su bardağı pudra şekeri
2~3 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
1. Un, tuz, vanilya, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak harmanlayın.
2. Ilık süt, yumurta ve tereyağını ekleyerek 10 dakika iyice yoğurun.
3. Üzerini örterek 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın.
4. Labne peyniri, un, yumurta sarısı ve şekeri mikserle çırpın.
5. Hamuru unlanmış zeminde 45 cm’lik kare şeklinde açın.
6. Üzerine kremalı yumurta sarısı karışımını fırça ile sürün.
7. Çırptığınız labne peyniri yayın ve üzerine vişneleri dizin.
8. Hamuru sıkıca rulo haline getirip yağlı kağıt üzerine aktarın.
9. Helezon şekli vererek fırın tepsisine yerleştirin.
10. Üzerine tekrar kremalı karışımdan sürerek streç film ile örtün ve 25-30 dakika mayalanmaya bırakın.
11. Streç filmi kaldırıp 175 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
12. Fırından çıkartarak ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
13. Glazür için pudra şekerini bir kaseye alın ve azar azar sütü ekleyerek karıştırın.
14. Karışımı yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurarak çöreğin üzerine çizgiler şeklinde sıkın.
15. Servis yapın.