mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Tart Kek
Çilekli Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kakao
limon
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1, 5 su bardağı un
Çikolata sosu
Ceviz içi
Çilek

Hazırlanışı:
2 tane yumurta 1 su bardağı toz şeker limon kabuğu rendesi ve tarçını köpük olana kadar çırpıyoruz.
1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Geriye kalan un kabartma tozu kakao ve vanilyayı da ekleyerek kalıbı yağlayıp tüm harcı kalıba döküyoruz.
180 derecelik fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
Kek fırından çıkıp hafif ılıdığında üzerine çikolata sosu döküp çilek ve çekilmiş cevizle süslüyoruz.
Mantar Sote
Mantar Sote? Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kültür mantarı
2 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1, 5 su bardağı su
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantarların kabuklarını soyarak limonlu suya koyuyoruz.
Tenceremize sıvı yağı aldıktan sonra mantarlarımızı doğrayıp tenceremize ekliyoruz.
Yüksek ateşte mantarlarımızı suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
Mantarlar suyunu çektikten sonra doğradığımız biber ve soğanları mantarlarımıza ekliyoruz.
Biber ve soğanlar biraz öldükten sonra kabuğunu soyup minik minik doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
Karışımı biraz soteledikten sonra salçasını katıp biraz daha kavuruyoruz.
En son suyumuzu tuzu ve karabiberi ekleyip altını kısıp yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Çubuk Simitler
Çubuk Simitler? Onlarca kişinin defterindeki Çubuk Simitler Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
pekmez
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Çeyrek yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek yumuşak tereyağı
3,5-4 su bardağı un
10 yemek kaşığı pekmez
6 yemek kaşığı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Bir kapta maya, süt, su, şeker ve tuzu karıştırıp 5 dakika bekletin.
Yavaş yavaş unu ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun 1saat mayalandırın. Isterseniz geceden hazırlayıp hamuru buzdolabına kaldırıp sabah hazırlayabilirsiniz.
Hamurdan aynı büyüklükte 8 beze oalın. 1 bezeyi uzun çubuk halinde yuvarlayın ve her iki uçtan zıt yönlerde yuvarlayın. 2 ucunu toplayın ve hamur kendi kendine birbirine dolanacaktır. Resimlere bakmaniz yeterli.
Pekmezi suyla karıştırın.
Bitmiş çubukları önce pekmezli suya sonra susama bulayın.
Fırına küçük bir kase su koyun.
Susam çubuklarını önceden 220° ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İftarın İlk Tatlısı Çilekli Muzlu Milföy Pastası (videolu)
İftarın İlk Tatlısı Çilekli Muzlu Milföy Pastası (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
milföy hamuru
muz
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
4 adet milföy yaprağı
Çilek ve muz

Hazırlanışı:
Öncelikle kreması hazırlanır. Vanilya hariç bütün malzemeler karıştırılarak ocakta kıvam alana kadar pişirilir. Pişen kremaya vanilya eklenerek mikserle 5 dk kadar çırpılır. Sıkma torbasına alınarak buzdolabına soğuması için kaldırılır.
Milföyleri önce kare sonra dikdörtgen olacak şekilde kesilir ve çatal batırarak delikler açılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföyler kızarana kadar pişirilir.
Pişen milföyler soğuduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kesilir. Krema sıkılır ve meyve koyularak kat kat isterseniz 2 kat isterseniz 3 kat aynı işlem yapılır.
En son üzerine pudra şekeri serperek servis edilir.
Yumuşacık Çikolatalı Puding Pasta
Yumuşacık Çikolatalı Puding Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
esmer şeker
jelatin
kakao
su
süt
sütlü çikolata
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı süt (1 litre)
2,5 su bardağı su (1/2 (yarım) litre)
2 çay bardağı esmer şeker (140 gr)
2 çay bardağı kakao (90 gr)
3 çorba kaşığı agaragar tozu ( diğer adı bitkisel jelatin)
160 gram sütlü çikolata
80 gram bitter çikolata
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, su, şeker ve tuzu koyun ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
Bir çimdik tuz serpin.
Bir kasede kakaoyu 1 çay bardağı su ile karıştırın.
Macun kıvamına gelince tencereye ekleyin ve karıştırın.
Çikolataları parçalara bölün ve tencereye ekleyin, çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Agaragar tozunu 2 çay bardağı suyla iyice karıştırın.
Tencereye ekleyin.
Karışımı, kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatın.
Uygun bir kalıba yağlı kağıt serin.
Karışımı kalıba dökün.
Oda sıcaklığında iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
Birkaç saat soğuduktan sonra ters çevirip dilimleyerek servis yapın.
Pesto Soslu Kremalı Makarna (Bayılacaksınız)
Pesto Soslu Kremalı Makarna (Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
pesto sos
sıvı krema
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kalem makarna
1 kutu krema
5 yemek kaşığı pesto sos
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak su
1 tavuk knorr
Karabiber
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlıyoruz. Ayrı bir yerde pesto sosu ve tereyağımızı pişiriyoruz eriyene kadar.
1 çay bardağı sıcak suyun içerisine knorrumuzu eritiyoruz ve erittiğimiz knorlu suyu sosumuza ekliyoruz
Kremayı da ekliyoruz ve 5 dakika kadar kaynatıyoruz. En son tuz ve karabiberini ekliyoruz.
Süzdüğümüz makarnamızın içerisine az miktarda zeytin yağı gezdiriyoruz.
Makarnanın üzerine sosumuzu ilave ediyoruz.
Sonra az miktarda üzerine kaşar rendeliyoruz.
Biraz ocakta kendini iyice çekip kaşarlar eriyene kadar karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
Duvaklı Pilav
Duvaklı Pilav? Duvaklı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Pilav Tarifleri
çiğ badem
badem
dana kıyma
kıyma
karabiber
pirinç
tereyağı
tuz
üzüm
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
250-300 gr dana kıyma
1 su bardağı çiğ badem
2 yemek kaşığı pilavlik üzüm
1 çay kaşığı karabiber( tadını veren karabiber olması şart)
Tuz, tereyağı, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bademleri ufak bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup kabukları yumuşayana kadar ocakta ısınmasını sağlıyoruz.
Kabuklar yumuşayınca elimizle iki parmağımızın arasında kaydırılıp kabuğun soyulmasını sağlıyoruz. Daha sonra soyulmuş bademlerimizi bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölüyoruz.
Daha sonra bir miktar zeytinyağı koyup bademlerimizi kavuruyoruz. Bademleri bir tabağa alıp aynı tavamızda kıymamızı kavuruyoruz.
Daha sonra ayrı bir cezvede üzümlerin üzerini geçecek kadar su koyup biraz şişmesini sağlayıp sudan çıkarıyoruz. Daha sonra kıyma, badem, üzüm, karabiber ve tuzu karıştırıp kenara alıyoruz.
Pilav kısmını yapmaya başlıyoruz. Pilav tenceremize 1 buçuk kaşık tereyağı koyuyoruz. Tereyağı eriyince üzerine yıkanıp süzülen pirinçleri ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Üzerine de 4 su bardağı kaynar su ve 2 çay kaşığı tuz ekleyip, karıştırıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekip bir miktar dinlendikten sonra pilavı dilediğiniz kalıp ile düz bir tabağa ters çevirip, üzerini kıymalı harç ile süsleyin. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Diğer tariflerim İçin instagramdan @leziz. mutfak sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın.
İslim Kebabı
Hem patlıcan hem de köfte severlerin gözdesi olacak nefis bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Fırında Pişen Ana Yemekler
Patlıcanlı Et Yemekleri
Davet Sofrası Yemekleri
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Kıymalı Patlıcanlı Tarifler
Misafir Sofrası Et Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kekik, kimyon, nane
Domates ve biber dilimleri
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
İslim kebabı yapımında öncelikle derin bir kap içine 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. 2 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber, nane, kekik ve kimyon ekleyin.
Eliniz ile iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından orta büyüklükte parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, üzerine hafifçe bastırın.
Diğer tarafta 4 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, sap kısımlarını kesin. Bıçak yardımı ile uzunlamasına ince olacak şekilde dilimleyin.
Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın.
Patlıcanları kızartıktan sonra köfteleri de aynı yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Daha sonra iki Patlıcanı çapraz şekilde üst üste koyun. Patlıcanların tam ortasına 1 adet köfte yerleştirin.
Yandaki patlıcanları köftenin üzerine kapatın.
Ardından da diğer açıkta kalan patlıcanları köftenin üzerine kapatın.
Bu şekilde kapatıp, bohça şeklini vermiş olacaksınız.
Son olarak islim kabaplarının üzerine kürdan batırın.
Hazırladığınız islim kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin.
Üzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin.
Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyin. Salçayı iyice ezerek, açın. Ardından sosu kebabın üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, 15 dakika pişirin.
Hazırladığınız islim kebabını fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Dolma
Dolma? Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
et
ev salçası
salça
karabiber
kuru acur
acur
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
kurutulmuş kabak
limon tuzu
tuz
patlıcan
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
sıvı yağ
sumak
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kuru kabak, kuru acur
5 adet kuru biber, patlıcan
250 gr yağlı kıyma et
1, 5 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
2-3 adet kuru soğan
1 çay bardağı tane sumak
2 yemek kaşığı dolusu market salçası
1 yemek kaşığı ev salçası
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı limon tuzu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuruluk malzemelerini ayrı ayrı tencerelerde haşlayın biraz yumuşaması yeterlidir. Sonra suyunu süzün bekletin.
Kuru soğanı doğrayın.
Pirinç, bulgur ve kıyma eti kaba alın, doğradıklarınızı ilave edin salçasını sıvı yağını ve baharatlarını da ekleyip iyice yoğurun.
Dolmayı doldururken pirinçin şişme payı olduğu için etli harcı dolmalık kurulukların yarısına gelecek şekilde doldurun.
Düdüklü tencerenin dibine kemikli et varsa dizin yoksada çatal koyun ki dibi tutmasın.
Dolmalıkları sırasıyla patlıcan, acur, kabak ve en üste biber olacak şekilde sırasıyla dizin.
Sumağı 1 su bardağı sıcak suya koyun, yarım saat demlensin.
Dolmayı düdüklüye dizdikten sonra su ekliyoruz hizasına kadar sumağı süzüp, suyundan koyalım geri kalanıda normal su olsun.
Sıvı yağda gezdirip, porselen tabak ile dolmaların üzerini kapatın.
Önce yüksek daha sonra kısık ateşte yarım saat pişirin kontrol edin.
Patatesli Ve Biberiyeli Pidecikler
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Patatesli Ve Biberiyeli Pidecikler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
100 gr tereyağı
yumuşatılmış
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
1 soğan
3 patates
1 kırmızıbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 dal taze biberiye
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Küp doğranmış biberi ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
4. Haşlanmış patates, tuz, karabiber, pul biber ve doğranmış biberiye yaprağı ilave ederek karıştırın.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Tereyağı, yoğurt, tuz, süt, ayçiçek yağı ve yumurtayı geniş bir kapta karıştırın.
7. Un ve kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
8. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
9. Hamurdan iri parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane ile açın.
10. Bardak ağzı ile yuvarlaklar kesin ve içlerine patatesli harçtan paylaştırıp kenarlarından kapatarak pide şekli verin.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip kenarlarına yumurta sarısı sürün.
12. Susam serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
13. Servis yapın.
Etli Soğan Dolması
Bol ekşili ve hafif acılı soğan dolması tarifiyle sofralarınıza lezzet katın. Geleneksel dolma tariflerinden vazgeçemeyenler için harika bir seçenek. Bu nefis tarifi mutlaka deneyin!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: etli
soğan
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet kuru soğan
300 gram kıyma
5 yemek kaşığı pirinç
1/2 demet maydanoz
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kuru nane
1 tutam sumak
1 tutam yenibahar
1 tutam kimyon
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Etli soğan dolması için ilk olarak 4 adet soğanı soyup altından ve üstünden keserek düzleyin. Soğanların ortasını geçmeden dikine bir kesik atın ve kaynar tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın. Haşlanan soğanları sudan alın, süzün ve 15 dakika bekletin.
Soğanları yaprak yaprak ayırıp içlerindeki zarları da ayırın. Soğanların ortalarında kalan küçük kısımları harçta kullanmak için bekletin.
İç harç için 5 yemek kaşığı pirinçleri yıkayıp süzün, 1/2 demet maydanozun sadece yapraklarını ayırıp toz haline gelene kadar doğrayın. Ayırdığınız soğan içlerini de ufak küpler halinde doğrayın.
Geniş bir kasede 300 gram kıyma, 5 yemek kaşığı pirinç, 1/2 demet maydanoz, doğranmış soğanlar, 1,5 çay kaşığı tuz, 1'er tutam sumak, yenibahar, kimyon, 5 yemek kaşığı nar ekşisi, 1/2 çay bardağı zeytinyağını yoğurarak karıştırın.
Her bir haşlanmış soğanın içine yaklaşık bir yemek kaşığı kadar harç koyup yuvarlayarak sarın. Harcın fazlası dışına çıkacaktır, koparıp alın.
Dolmaları aralarında fazla boşluk kalmayacak ve birleşme yerleri altta kalacak şekilde tepsiye dizin.
2 tatlı kaşığı biber salçası, 2 tatlı kaşığı domates salçası, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1'er tutam toz kırmızı biber, sumak, 1/2 çay bardağı nar ekşisi, 1 çay bardağı zeytinyağı, ve 1,5 su bardağı sıcak suyu bir kasede çırparak karıştırın. Sosu dikkatlice tüm soğanların üzerinden gezdirip tepsiye dökün.
Soğan dolmalarının üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatıp 200 derecelik sıcak fırında pişmeye bırakın. İlk 30 dakikanın ardından soğanları kontrol edip, yumuşadılarsa kağıdı üstlerinden alın. Ardından soğanlar renk alana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan soğan dolmalarını oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlendirip servis tabağına alın. Tepside kalan sosu dolmaların üzerine gezdirip dilerseniz kıyılmış maydanoz da ekleyerek servi edebilirsiniz. Etli soğan dolması hazır.
Yayla Yoğurt Çorbası
Yayla Yoğurt Çorbası? Yayla Yoğurt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
2 litre su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay bardağı pirinç tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri (su un yumurta yoğurt) Ekleyip karıştırıyoruz.
Sonrasında pirinci ekliyoruz.
Bir yandan da tereyağını eritip içine nane ekliyoruz. yaktığımız tereyağını çorba ile karıştırıp çorbayı kaynatıyoruz kaynayınca altını kapatıyoruz.
Vişneli Beyaz Çikolatalı Kurabiye
Vişneli beyaz çikolatalı kurabiye tarifi ile hazırlanması pratik, kokusu tüm eve yayılan şahane kurabiyeler hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: vişneli
beyaz
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
80 gram toz şeker
40 gram esmer şeker
2 adet yumurta
160 gram un
30 gram kakao
5 gram kabartma tozu
1/2 paket vanilin
1 tutam tuz
60 gram beyaz çikolata
30 gram sütlü çikolata
1 kase vişne

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekerleri krema kıvamını alana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.
Çikolataları ekleyip karıştırın (Cıvık bir hamur olacak endişelenmeyin).
Hamurun üzerini streçleyip en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dondurma kaşığıyla porsiyonlayın.
İçine bir adet vişne yerleştirip güzelce kapatın. Dilerseniz üzerine de ekstra bir vişne ve biraz çikolata koyabilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
Çıktığında yumuşak olacaklar tepside biraz bekletin kıvam alacaklar.
Kemalpaşalı İrmik Tatlısı
Kemalpaşalı İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kemalpaşa tatlısı
margarin
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı ( üzerindeki tarife göre şerbetle hazırlanır)
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker( damak zevkinize göre artırılabilir)
1 paket vanilya
50 gr margarin

Hazırlanışı:
Süt irmik şeker karıştırılır ( kemalpaşa tatlısında şerbet olduğu için muhallebinin şekerini azalttım siz tam 1 su bardağı veya daha fazla bırakabilirsiniz ).
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika kıvam alana kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılır.
Vanilya margarin eklenir karıştırılır. Önceden hazırladığımız kemalpaşa tatlılarını isterseniz büyük yuvarlak borcama dizip üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
Soğuyunca buzdolabına kaldırın 2-3 saat sonra dilimleyip servis yapın.
İsterseniz tatlıları bıçakla ikiye bölüp arasına muhallebi koyup kapatabilirsiniz.
Ya da muffin kalıplarını suya tutun. Biraz muhallebi koyun üzerine 1 tane kemalpaşa tatlısı bırakın.
Tatlının da üzerine yine muhallebi koyun.
Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi servis yapın.
Girit Kabağı Yemeği
Kendi suyunda güzelce pişen, yemelere doyamayacağınız, oldukça hafif, sağlıklı ve çok lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Kabaklı Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Tarifler
Akdeniz Mutfağı Lezzetleri
Vegan Akşam Yemekleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
7 adet orta boy girit kabağı
4 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet büyük boy yeşil biber
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Girit kabağı yemeği için; öncelikle 6-7 adet orta boy girit kabağını güzelce yıkayın. Ardından kabakların tepe ve alt kısmını kesip, orta büyüklükte küp küp doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet ay şeklinde ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanları 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye orta büyüklükte doğranmış 1 adet kırmızı kapya biber, 1 adet büyük boy yeşil biber ve 3 diş küçük küçük doğranmış sarımsağı ekleyin. Biberleri ve sarımsakları da soğan ile birlikte 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış girit kabaklarını koyun.
Kabakları da diğer malzemeler ile birlikte 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Son olarak sebzelerin üzerine 4 adet orta boy küçük küçük doğranmış olgun domates, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde kabaklar dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar pişirin. Yemeğiniz kendi suyunda güzelce pişecektir. Ekstra su koymanıza gerek yoktur.
Girit kabağı yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, kenarda ılımaya bırakın. Daha sonra üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Ekmek Pizza
Ekmek Pizza? Ekmek Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
domates salçası
salça
ekmek
salam
sucuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dilim istenilen çeșit ekmek
1 yemek kașığı domates salçası
8 dilim sucuk
8 dilim salam
Bir miktar rendelenmiș kașar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle dilimlenmiș ekmeklerin üzerine salça sürüp üzerine istenilen șekilde kesilmiș sucuk ve salam çiğden konulur.
Ardından üzerine kașar rendelenir ve tost makinesinin içine yerleștirilir.
Üzerine yağlı pișirme kağıdı kapatılarak kașar peyniri eriyene kadar pișirilir.:)
Balon Gibi Şişmesi Garanti Bazlama (Namıdeğer Göbü)
Balon Gibi Şişmesi Garanti Bazlama (Namıdeğer Göbü)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4,5 veya 5 su bardağı un (Kıvamına göre değişir)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza un hariç tüm malzemeyi koyup karıştıralım ardından kontrollü şekilde unu ilave edelim BURASI ÖNEMLİ ELE YAPIŞAN Fakat CIVIK OLMAYACAK BİR HAMUR OLMALI güzel yoğurma önemli en az 5 dk yoğuralım, hamur kendini toparlasın.
Yarım saat hamuru mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru elma büyüklüğünde bezeler yapalım oklava ile ufak yemek tabağı boyutunda açalım temiz bir bez üzerine sırayla yerleştirip yarım saat kadar mayalanmaya alalım.
Kabaran ilk bezemizi ısıttığımız altı kısık olan tavaya alalım arkalı önlü pişirelim hamuru pişirirken sürekli pişmiş mi diye kontrol etmeyin kabarmasını engellersiniz.
İlk kez yapacaksanız çok hafif bir kenardan spatula ile kaldırıp bakalım hafif rengi döndüyse çevirin.
Bu işlemi yani arka ve ön tarafını tavada ikişer defa pişirin, ilk seferde hafif pişmeli ikinci seferde tam pişecektir ve ikinci seferde balon misali şişecektir.
Hemen sarmayın, ilk sıcaklığı bir kaç dakika çıksın daha sonra bir beze saralım. Sıcak ekmekleri tereyağı ve çay eşliğinde tavsiye ederim
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Ilık süt, ılık suyu yoğurma kabına alalım üzerine şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletelim.
Mayalanması için ardından tuz un ekleyip yoğuralım bir saate yakın dinlenmeye bırakalım.
Hamurdan iki beze yapıp tepsiye elimizle açalım 10 dakika tepsi mayasına bırakalım.
Elimizle şekil verip üzerine yumurta sarısı yoğurt yağ karışımını sürelim.
Üzerine çörek otu susam serpelim önceden ısıttığınız 200 dere fırında kızarana kadar pişirelim