mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Ve Bademli Yumuşak Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Ve Bademli Yumuşak Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata
4 yumurta
250 gr esmer şeker
100 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
50 gr kakao
150 gr ufalanmış badem içi
175 gr küçük kesilmiş karışık meyve şekerlemesi
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı ve &ccedil;ikolatayı bir cam kaseye alın.
3. Cam kaseyi i&ccedil;inde kaynar su bulunan bir tencerenin &uuml;zerine yerleştirin.
4. Tereyağı ve &ccedil;ikolatayı karıştırarak ısıtın.
5. Yumurtalar ve şekeri bir cam kaseye alıp mikserle &ccedil;ırpın.
6. &Ccedil;ikolatalı karışımı ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
7. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
8. Meyve şekerlemesi ve bademi ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
9. Karışımı i&ccedil;ine yağlı kağıt konmuş 23 cm &ccedil;apında bir kalıba doldurun.
10. Sıcak fırında 40 dakika pişirin.
11. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.
Soğanlı Tereyağlı Börek
Soğanlı Tereyağlı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru maya
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
40 gr eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
3 su bardağı un (Kontrollü olarak ekleyelim)
3 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Kavurmak için sıvı yağ
Karabiber

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına alarak başlayalım. Unu kontrollü ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 45 dakika dinlendirelim.
İç harcımız için soğanları soyalım yıkayalım ve jülyen olacak şekilde doğrayalım. Tencereye sıvı yağımızı alalım.
Üzerine soğanları ekleyelim pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kavrulan soğanlara salçaları, tuzu ve karabiberimizi ekleyerek 1-2 dakika daha kavuralım ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzun iri parçalar alıp beze yapalım un ile merdane veya oklava yardımıyla fazla kalın olmayacak şekilde açalım.
Açtığımız hamurun her yerine iç harcımızı koyup yayalım rulo şeklinde saralım ve bıçakla istediğimiz büyüklükte keselim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerine eritmiş olduğumuz tereyağını sürelim ve susam çörekotu serperek 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkmış olan böreklerimizi on dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edelim. Deneyeceklere şimdiden. Hayırlı ramazanlar hayırlı iftarlar.
Salatalık Detoksu
Salatalık Detoksu? Onlarca kişinin defterindeki Salatalık Detoksu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon
salatalık
su
taze nane
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 lt su
Yarım limon
1 salatalık
10 yaprak taze nane

Hazırlanışı:
1 lt suyun içine salatalıkları dilimleyip atın.
Daha sonra dilimlenmiş limon be naneyi de ekleyip buzdolabına kaldırın.
Bu karışımı geceden yapıp sabah içmeye başlıyoruz. Her gece yenisini yapıyoruz.

Besin değerleri: calories: 0.6
Karbonhidrat(g): 0.15
Protein(g): 0
Yağ(g): 0
Lif(g): 0
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0.4
Potasyum(mg): 3
Kalsiyum(mg): 1.4
Vitamin A(iu): 0.2
Vitamin C(mg): 0.6
Demir(mg): 0.02
kcal: 0.6
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye
Un kurabiyesi kıvamında nefis bir zencefilli tarçınlı kurabiye tarifi hazırlamak üzere mutfaktan bekleniyorsunuz. Kıyır kıyır bu lezzete fırında yer açın.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: zencefilli
tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç fındık
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, zencefil, tarçın ve fındık (ya da fıstık veya ceviz kırığı) bir kaba alınır.
Elimizle tüm malzemeleri karıştırıp unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. (Hamur kıvamı kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert olacak.)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fotoğrafta gördüğünüz şekilde elinizle şekillendirelim. 170 derecede 30 dakika pişirelim.
Dağınık Hamburger (Sloppy joe)
Kıymalı harcın ekmek arasına bolca doldurulduğu dağınık hamburger, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram orta yağlı kıyma
6 adet hamburger ekmeği
Sosu için
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı domates sos
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı toz sarımsak
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı pekmez
2-3 adet dilimlenmiş jalapeno turşusu
Yeteri kadar tuz
karabiber
Servis için: 3-4 adet kornişon turşu

Hazırlanışı:
Sos için tüm sos malzemelerini derin bir kaseye alın. İyice karıştırın. Bir tavaya dökün. Karıştırarak bütünleşmesini sağlayın. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Soğanı yemeklik doğrayın. Geniş tabanlı bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı alın. Soğanı ekleyip orta ateşte 5-6 dakika kadar kavurun. Soğan renk almaya başlayınca kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar, topak kalmayacak şekilde tahta kaşıkla karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
Ekmekleri ortadan ikiye kesin. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ısıtın. Ekmeklerin iç yüzeylerini tavaya yerleştirerek bastırın. Yüzeyleri hafifçe kızarıp dışı çıtır içi yumuşak kalacak şekilde ısıtın.
Alt ekmek dilimlerinin üzerine ince dilimlenmiş kornişon turşuları yerleştirin. Üzerine sıcak kıymalı harçtan bolca koyun. Üst ekmekle kapatıp sıcak olarak servis yapın.
Lor Peynirli Pay
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Lor Peynirli Pay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
260 gr un
55 gr toz şeker
1 tutam tuz
2 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
340 gr lor peyniri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in un, şeker ve tuzu bir kapta harmanlayın.
2. Yumurtaları ve yağı ekleyerek iyice yoğurun.
3. Hamuru stre&ccedil; filme sararak oda ısısında 30 dakika dinlendirin.
4. İ&ccedil;lerine paylaştırın.
5. Dolgusu i&ccedil;in lor peyniri, yumurta sarısı, şeker, vanilya ve limon kabuğunu mikserle &ccedil;ırpın.
6. Ayrı bir kapta yumurta akını katılaşıncaya kadar &ccedil;ırpın ve peynirli karışımı kaşık kaşık ekleyerek spatula ile karıştırın.
7. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
8. 8 muffin kabını tereyağı ile yağlayın.
9. Hamuru 2 mm kalınlığında a&ccedil;ın ve 10 cm&rsquo;lik 8 kare par&ccedil;a kesin.
10. Her bir par&ccedil;ayı muffin kaplarına yerleştirin.
11. Peynir dolgusunu i&ccedil;lerine paylaştırıp hamurun u&ccedil;larını b&uuml;z&uuml;n ve fırında hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra payları kalıplardan &ccedil;ıkarın ve ızgara teli &uuml;zerinde soğumaya bırakın.
13. &Uuml;zerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
Fırında Soslu Bütün Tavuk
Tavuk tarifleri arasında en sevdiğimiz fırında tavuk tarifi ile misafirlerinizi lezzete doyurabilirsiniz. Şimdiden afiyetler!
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
soslu
bütün
tavuk
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu
1 adet bütün tavuk
4 adet bebek patates

Hazırlanışı:
Tavuğun nemini kağıt havlu ile alın. Bacaklarını bir ip yardımıyla bağlayın. Kanat kısımlarını kürdan ile sabitleyin.
Sosu için tüm malzemelerini bir kasede karıştırın. Tavuğun her tarafını sos ile bulayın. Buzdolabında 1 saat kadar bu şekilde dinlendirin.
Garnitür isterseniz, tavuğun yanına patates, soğan ve havuç da ekleyebilirsiniz.
Fırın poşetine tavuğu koyup 1 saat kadar pişirin. Tavuğu fırından çıkardıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
Fırında soslu bütün tavuk tarifiniz hazır.!
Okul Kurabiyesi (İsimli,Heceli )
Okul Kurabiyesi (İsimli,Heceli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin ( oda sıcaklığında)
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç tüm malzemeleri iyice karıştıralım.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
İster sade yapabilirsiniz isterseniz benim gibi hamuru ikiye bölüp renkli yapabilirsiniz.
Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yassı şekli verelim yada kurabiye kalıpları ile şekil verelim.
Üzerine harfli kurabiye aparatları ile istediğiniz isimleri veya heceleri yazın.
Bütün hamuru aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Balık Köftesi
Balık Köftesi? Balık Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
levrek
palamut
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr palamut veya 500 gr levrek
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi
2 tatlı kaşığı ucu ile tuz
Karabiber
Kızartmak için; sıvı yağ
Köfteleri bulamak için;galeta unu

Hazırlanışı:
Palamutlar temizlenip yıkanıp dilimleyip 12 dakika kadar suda haşlayalım.
Haşlama balıklar sudan alıp soğumaya bırakıp derisinden kılçıklarından ayırıp derin kaseye koyalım.
Önce doğranmış soğan ilave edelim.
Sarımsak ince doğranmış, ekmek içi koyup, tuz,karabiber,hepsini harmanlayalım.
15 -20 dakika dolapta dinlendirelim.
Güzelce karışan köfteleri normal köfteler halinde yapıp galete ununa bandırıp kızartalım. Servise hazır.
Alman Rüyası Berliner
İçindeki enfes dolgusu ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlamaya buyurun. Alman rüyası berliner tarifi ile tanışın.
Kategori: Tatlı
Etiketler: alman
rüyası
berliner
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 su bardağı süt
2,5 çay kaşığı instant maya
3,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 kase çilek reçeli
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ile sütü iyice çırpıyoruz, tereyağ tamamen eriyince mayayı atıp biraz daha karıştırıyoruz.
Bir kaba unu, şekeri, yumurta sarılarını koyuyoruz ve tereyağlı karışımı da ekleyip, tuzu atıp hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğuruyoruz. (Eğer hamur yoğurma makinesinde yoğuracaksanız hamurun havasını almak için sonrasında elinizde de 1-2 dakika yoğursanız iyi olur.)
Daha sonra hamurun üzerini temiz bezle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanma sonrası tezgahımızı unlayıp 1-2 dakika daha yoğurduğumuz hamurumuzu merdane yardımı ile açıyoruz. (Hamur çok ince açılmamalı, kalınlığı 1-2 cm olmalı.)
Daha sonra ağzı 7-8 cm olan bir bardak vs yardımı ile açtığımız hamurdan yuvarlaklar kesip altına fırın kağıdı serili bir tepsiye alıyoruz.
Hamur yuvarlaklarından kalan hamuru tekrar merdane yardımı ile açıp tekrar aynı işlemleri uyguluyoruz.
Hamurların üzerlerini unlayıp, temiz bir bezle kapatıp 30 dakika tepsi mayasına bırakıyoruz.
Sonrasında tavaya yağımızı ekliyoruz, 150 derece olan ya da dereceniz yoksa 12 dakika kadar ısıtılan yağda Berlinerlerimizi kızartmaya başlıyoruz.
Berlinerleri, bir yüzü tavanın kapağı kapalı olacak şekilde 2 dakika, diğer yüzü tavanın kapağı açık olacak şekilde 2 dakika kızartıyoruz.
Kızaran Berlinerlerin içerisine sıkma torbası ile favori reçelimizi sıkıyoruz ve son dokunuş olarak üzerilerine pudra şekeri döküyoruz ve hazır!.
Maraş Dondurma
Maraş Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Maraş Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
salep
şeker
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg süt
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı hakiki sahlep (aktardan alabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Malzemeleri tencereye alıp kaynatalım.
Soğuyunca dondurmayı saklamak istediğimiz kaba aktaralım ve buzluğa koyalım.
Saatte bir çıkarıp blenderdan geçirelim.
Blenderdan geçirilmeyecek hale gelince kabın kapağını kapatıp 6 saat kadar daha buzluğa atalım ve hazır.
Mükemmel Doğum Günü Kurabiyesi
Mükemmel Doğum Günü Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
bonibon
damla çikolata
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin (oda ısısında )
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı + iki yemek kaşığı daha pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
2.5 su bardağı un
Bonibon
Damla çikolata
50 gr bitter çikolata (kirpik yapmak için)

Hazırlanışı:
Sıvıyağ, yumurta ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Margarin ve nişastayıda ekleyelim yoğuralım.
Azar azar unu katalım.
Yumuşak bir hamur yapalım.
Hamuru iki buzdolabı poşeti arasında merdane ile bir santim kalınlığında açıp yuvarlak kalıpla keselim.
İki damla çikolata ve bir bonibonu kurabiyeye batıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin önceden ısıtılmış 180 dc fırında alt üst ayarda fırının orta rafında kontrollü pişirelim.
12/14 dakika gibi rengi çok pembe olmasın azıcık altı pembeleşsin yeterli kurabiyeler tepside soğusun.
Bu arada küçük poşetin içine bitter çikolatayı koyup ağızını sıkıca düğümleyelim.
Kaynar su dolu tasın içine koyalım çikolata eriyinceye poşetin ucunu çok minik kesip kurabiyelere kirpik şeklini çizelim.
Croque Madame Tost
Croque Mademe tost tarifi ile kahvaltı sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir tost hazırlayacaksınız. Paris'e bir yolculuğa çıkalım.
Kategori: Tost
Etiketler: croque
madame
tost
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet tost ekmeği
6-8 dilim hindi füme
4-6 dilim kaşar
3 tatlı kaşığı tereyağı
120 mililitre süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı un
1-2 adet yumurta
1 tutam karabiber (arzuya göre)
1 çay bardağı hardal (arzuya göre)
1 tutam yeşil soğan

Hazırlanışı:
Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağ alıp ekmekleri arkalı önlü kızartıyoruz, kenara alıyoruz. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
Sos tenceresine 2 tatlı kaşığı tereyağı alıp unu kavuruyoruz, kokusu çıkınca sütü ekleyip çırpıcıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
Topaklanma sorunumuz bittiğinde rende kaşarı ekliyoruz ve bir tutam karabiber ekleyip iyice karıştırıp kapatıyoruz.
Birleştirmeye geldik. Fırın kabımıza tost ekmeklerimizin ilk katını koyalım. Hardal seviyorsak ilk kata 1 çay kaşığı kadar hardalı sürelim.
Üzerlerine ikişer dilim kaşar peynirini koyalım. Bunun da üzerine 2-3'er dilim füme veya jambon koyalım.
Eğer sade beşamel sos yaptıysanız en üste de kaşar ekleyebilirsiniz. En son hardal sevginize göre ekmeğin alta gelen kısmına da hardal sürüp kapatın.
Sosumuzu ekmeklerin üzerlerine döküp fırına sürelim. Üzeri güzelce kızardığında tostumuz hazır. Bu haliyle tostumuz Mösyö durumunda:)
Tavaya az yağ koyup yumurta kırıp piştiğinde spatula ile tostumuzun üzerine eklediğimizde ise Madame tostumuz hazır.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kaşık tereyağı
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 paket maya(iki tatlı kaşığı)
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(sarısı)
Susam

Hazırlanışı:
Sıvı yağı, sütü, bir bardak ılık suyu, tereyağı, mayayı derin bir kaba alıyoruz, iyice malzemeleri karıştırıyoruz.
Ardından tuzu ilave ediyoruz. Alabildiğince un ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuzu bir örtüyle üstünü kapatıp yarım saat bekletiyoruz.
Yağladığımız tepsiye istediğimiz büyüklükte hamuru koparıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Poğaçalarımızın üstüne yumurta sarısından sürüp çatalla çizip susam döküp 180 derece fırına veriyoruz. Şimdiden.
Soslu Kaşarlı Patlıcan
Soslu Kaşarlı Patlıcan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patlıcan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates (Rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su
300 gram kaşar peyniri (Rendelenmiş)
Yeteri kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun.
Yuvarlak şekilde doğrayın ve tuzlu suda biraz bekletin acısı çıksın.
Sonra kurulayın.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın fazla yağını çekmesi için piştikten sonra havlu kağıdın üzerine alın.
Sosu için tavaya sıvı yağ yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
Ardından rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip pişirin.
En son üzerine sıcak su ilave edip blenderdan çekin.
Küçük fırın kabına sırasıyla sos, patlıcan ve kaşar peyniri olucak şekilde dizin.
Bütün malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edin.
En son üzerine kaşar peyniri koyun.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerindeki kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
Borcamda Pratik Köstebek Pasta
Borcamda Pratik Köstebek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
muz
pasta kreması
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı süt
1 paket pasta kreması
1 fincan damla çikolata
3 adet yerli muz

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın, sıvı yağ süt ekleyin tekrar çırpın.
Un kakao kabartma tozu vanilya ilave edip karıştırın yağlanmış tepsiye alın.
180 derece de içi pişene kadar pişirin.
Dolgu için süt ile toz pasta kremasını çırpın, muzları doğrayın damla çikolata da ekleyin karıştırın.
Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Kek soğuyunca üstünden ince bir katmanı kaşık yada bıçak yardımıyla oyun ayrı bir kaba aldığınız parçaları ufaltın.
Oyulan yere kremayı sürüp kek parçaları ile süsleyin.
Süryani Usulü İçli Köfte
Süryani usulü içli köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Tadına doyulmayacak bir köfte olacak.
Kategori: Köfte
Etiketler: süryani
usulü
i̇çli
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı irmik
1/2 kilogram ince bulgur
2 adet yumurta
100 gram dana kıyma
200 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam yenibahar
1 tutam tuz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Bulgur ve irmik ıslatılır daha sonra yumurta ile beraber yoğurulur.
Hamur iyice kıvama gelince kıyma eklenir iyice yoğurulur. İç malzemesi için soğanlar ince ince doğranır ve kavrulur.
Son aşama olarak hamur ve kıyma soğuduktan sonra 30 gramlık parçalara bölünür ve yuvarlanır.
Hamur elle açılır, içerisine kıyma yerleştirilir ve kapatılır üzerine hafifçe bastırılır.
İşlem bittikten sonra yapılan içli köfteler birkaç saat dolapta dinlendirilir ve daha sonra kaynayan suya atılarak 5-6 dakika pişirilir.
Yoğurt ve pul biberli tereyağı ile servis edilir.
Kaşarlı Kıymalı Gül Böreği
Kaşarlı Kıymalı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
3 tane yufka
1 tane kuru soğan
4-5 tatlı kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Kaşar
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yufkalarımızı dörde bölün.
Süt ve suyu karıştırıp her yufkaya sürüyoruz.
Kıymayı soğanla kavurup, baharatlıyoruz.
Soğuduktan sonra kıymayı koyup üzerine rendelediğimiz kaşarı ekleyip sarıyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derede pişiriyoruz.
Yumurtanın daha kolay sürülmesi için içine biraz su ekleyebilirsiniz.
Çikolatasız Sufle
Çikolata krizine pratik bir çözüm arayanlara bu kez içerisinde çikolata olmayan, kakao ile hazırlanan nefis bir sufle yapıyoruz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çikolatasız
sufle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Suyu ekleyin ve karıştırın.
Kabartma tozu, tuz, un ve kakaoyu ekleyin.
Homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayıp toz şekerle kaplayın. Kapların 2/3'ünü doldurun. Önceden ısıtılmış 190 derecede 8 dakika pişirin.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.!
Örgülü Çörek
Örgülü Çörek? Örgülü Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
limon suyu
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
5 su bardağına yakın un
Kaşar
Peynir karışımı
Yumurta sarısı
Susam – çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurt sıvı yağ yumurta tuz karıştırılır.
Un eklenir üzerine kabartma tozu ve limon suyu eklenir yoğurulmaya.
Başlanır ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalıdır.
10 dakika dinlendirilen hamur iki bezeye ayrılır.
Merdane ile hamur dikdörtgen şekline getirilir.
Orta kısmına uzunlamasına.
Kaşar peynir karışımı bırakılır her iki taraftan bıçakla çizikler atılır kesilen kısımlar birbirinin üzerine atılır son olarak yumurta sarısı sürülerek susam serpilir.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Sufle
Sufle? Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta
80 gr bitter çikolata
50 gr tereyağ
Yarım su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayalım biz sufleyi yaparken fırınımız ısınsın.
Ardından tavaya tereyağ ve çikolatayı koyalım kısık ateşte erimeye bırakalım.
Çikolata yerine torku,nutella vs kullanabilirsiniz.
Çikolata eriyip sıvı haline gelince ununu ekleyip karıştıralım.
Ayrı yerde unu ve şekeri köpürene kadar çırpalım çikolatalı karışımı yumurtaya ilave edip karıştıralım.
Ben güveçlerde yaptım güveç kaplarımı yağladım biraz un serptim harcımdan döktüm.
Piştikten sonra pudra şekeriyle servis ettim.
Eğer az porsiyon çıkarmak isterseniz çikolata ve yumurta hariç diğer malzemeleri yarıya indirebilirsiniz.
Püf noktası fırını 200 derecede iyice ısıtıp suflelerimizi fırına veriyoruz ve tam 10 dakikada hazır oluyor dakikasına dikkat edin eğer fazla bırakırsanız kek kıvamı alır ve çikolatasının akışkanlığına ulaşamazsınız.