mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Ballı Tavuk Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 1Sa 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Portakallı Ballı Tavuk Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Yılbaşı Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet b&uuml;t&uuml;n tavuk (ortalama 2&ndash;2,5 kg)
2 adet portakal (1&rsquo;inin suyu i&ccedil;in, 1&rsquo;i dilimlenecek)
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı biberiye (isteğe bağlı)
Yarım &ccedil;ay bardağı su
1 adet soğan (ikiye b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş)
2&ndash;3 dal taze biberiye veya kekik

Hazırlanışı:
1. Tavuğu yıkayıp k&acirc;ğıt havlu ile iyice kurulayın.
2. Bir kapta portakal suyu, bal, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın.
3. Hazırladığınız sosu tavuğun her yerine, &ouml;zellikle derisinin altına gelecek şekilde iyice s&uuml;r&uuml;n.
4. Tavuğun i&ccedil;ine portakal, soğan ve taze otları yerleştirin.
5. Tavuğu fırın tepsisine alın, etrafına portakal dilimlerini dizin ve tepsiye yarım &ccedil;ay bardağı su ekleyin.
6. &Ouml;nceden 180&deg;C&rsquo;ye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 20 dakika, &uuml;zeri g&uuml;zelce kızarana kadar pişirin.
7. Pişirme sırasında tavuğun kurumaması i&ccedil;in ara ara kendi suyundan &uuml;zerine gezdirin ve servis edin.
8.
Acılı Ezme
Acılı Ezme? Onlarca kişinin defterindeki Acılı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salatalık
sarımsak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet kapya biber
2-3 tane yeşil biber
1 tutam maydanoz
Yarım salatalık
1 adet küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağından az zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Domates, kapya biber, yeşil biber, maydanoz, salatalık, kuru soğan ve sarımsağı çok küçük şekilde kesiyoruz.
İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz ama sulandığı için ben kesmeyi tercih ediyorum
Bütün malzemeleri karıştırıp servis yapıyoruz
Unsuz Yağsız Rafine Şekersiz Pasta (Diyet)
Unsuz Yağsız Rafine Şekersiz Pasta (Diyet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
çilek
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu
labne
pekmez
süt
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram bitter çikolata (Benmari eritilmiş)
3 yumurta (Sarıları ayrı akları kar kıvamında çırpılacak)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı keçi boynuzu özü ya da pekmez
Yarım su bardağı yulaf unu (Ben yulafı robota çektim)
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı labne
Çilek
Keki düzleştirmek için kestiğimiz fazlalık kısmın kırıntıları

Hazırlanışı:
Kek için bitter çikolata benmari eritilir, yumurta sarıları ve akları dikkatlice ayrılır. Akları kar kıvamına gelene dek çırpılır.
Yumurta sarıları, kakao, kabartma tozu eritilmiş bitter çikolataya eklenir. Önce kakao uçuşmasın diye kaşıkla karıştırılır sonra mikserle çırpılır.
Elde edilen karışım yumurta akı söndürülmeden yavaş yavaş spatula ile birbirine karıştırılır. Küçük yuvarlak borcam 1 çay kaşığı zeytin yağı ile yağlanıp karışım dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı ayarda 35 dakika pişirilir (Bu kek sadece de yenir )
Pişince ilk sıcağı çıkınca üstü düzleştirilir, yatay 2 ya da 3 e bölünür.
Keki ıslatmak için.
Süt ve keçi boynuzu özü ya da pekmez karıştırılır. (ben keçi boynuzu özü kullandım) kestiğimiz kek parçaları iyice ıslatılır.
Krema için süt ve yulaf unu ocağa alınır karıştırılarak pişirilir. Koyulaşınca ocaktan alınır. Soğuyunca bal ve labne eklenip karıştırılır.
Son olarak ıslatılmış her kata krema sürüp ince dilimlenmiş çilek dizilir. En üste krema dökülüp çilek ve keki düzleştirmek için kestiğimiz fazlalık kısmın kırıntıları ile süslenir.
Tel Tel Dökülen Muhteşem Peta Böreği
Tel Tel Dökülen Muhteşem Peta Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
1 paket instant maya (10 gram)
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
4. 5 su bardağı un
4 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Sıvı yağ
1-2 dal maydanoz
200 gram margarin veya tereyağı
3 yemek kaşığı tahin
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabına tüm hamur malzemelerini katıp karıştırıp ele yapışmayan hafif sert bi hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp yirmi dakika kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 20 eşit bezelere ayıralım.
İç malzemesi için soğanımızı doğrayıp tavamıza alalım.
Üzerine sıvı yağ bırakalım ve hafif pembeleşince ocağın altını kapatıp pulbiber, karabiber, tuz ve maydanozunu katıp soğumaya bırakalım.
Arası için katı yağımızı eritelim içine tahini katıp karıştıralım.
Bezelerimizi açmaya başlayalım.
İlk bezemizi servis tabağı büyüklüğünde açalım üzerine yağımızdan bir yemek kaşığı döküp fırçayla sürelim.
Ve ilk onlu bezeleri bu şekilde aralarını yağlayıp buzdolabına bırakalım.
Son kat yufkaya yağ sürmeyelim. ikinci önlü bezeleride bu şekilde yapıp buzdolabına bırakalım.
İlk yaptığımız bezeleri tek olarak fırın tepsisi büyüklüğünde açalım ve azıcık yağladığımız tepsimize yufkamızı serip düzeltelim ve üzerine iç malzemesinin tamamını serip düzeltelim.
İkinci yufkayı da tekli açıp iç malzemesinin üzerine kapatalım.
Ve böreğimizi keselim üzerine yumurta sarısı sürelim susam serpelim.
180 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Harika bi börek. Milföy hamuru gibi oldu mutlaka deneyin derim afiyetler olsun.
Cevizli Buğday Salatası
Cevizli Buğday Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
aşurelik buğday
buğday
ceviz
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
2 kırmızı kapya biber
4 kornişon turşu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
5 dal taze soğan
1 çay bardağı iri kıyım ceviz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden 1 su bardağı buğdayımızı ıslatıp ertesi gün süzerek tekrar su ekleyip haşlayalım ve süzelim.
Kabımıza haşlanan buğdayımızı doğradığımız yeşilliklerimizi, kırmızı kapya biber, kornişon turşu ve cevizi alarak soslarını ve tuzunu ilave ederek karıştıralım.Salatamız afiyetle yemeye hazır.
Elmalı Baklava
Baklavaya yenilik geldi, tam mevsiminde elmalar ile şerbetli ve nefis bir elmalı baklava hazırlıyoruz. Bu lezzet ile misafirlerinizi şaşırtacaksınız.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: elmalı
baklava
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yeşil elma
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam yenibahar
1 tutam muskat cevizi rendesi
16 adet baklavalık yufka
1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Şerbet için su ve şekeri ufak bir tencereye koyun,orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ve 5 dakika kaynatıp ocaktan alın.
İç harç için elmaları kabuklu olarak rendeleyin avucunuzla suyunu sıkın. Suyunu sıktığınız elmalara iri kıyılmış cevizleri,tarçını, yeni baharı ve muskat cevizini rendeleyerek ekleyin,karıştırın,kenarda bekletin.
Tereyağını eritin, köpüğünü alın ve sıvı yağ ile karıştırın.
Orta boy dikdörtgen bir tepsiyi önce yağlayın ve yufkaların yarısını tek tek yağlayarak tepsiye düzgünce yerleştirin. Ortasına elmalı karışımı serin ve kalan yufkaları tekrar yağlayarak kat kat dizin.
Hazırladığınız baklavanın kenarlarını keskin bir bıçakla alın ve dilediğiniz boyutlarda dilimleyin. Kalan yağı gezdirin ve 180 derecelik sıcak fanlı fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Pişen baklavayı 2 dakika oda sıcaklığında bekletip üstüne çok kaynar olmayan sıcak şerbeti dökün.
Baklavayı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve servis edin.
Konserve Kırmızı Fasulye
Konserve Kırmızı Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
çay
elma sirkesi
sirke
kırmızı fasulye
fasulye
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg Kırmızı fasulye
0, 5 çay kaşık tuz
0, 5 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Bunlar 500-600 gramlık kavanozlara aittir

Hazırlanışı:
1 kg Kırmızı tane fasulyeleri akşamdan ıslatalık. Sabah tencereye alalım.
Üzerine soğuk su ilave edip kaynamaya bırakalım.
Su kaynadıkta suyun rengi karalıyor.
Karalmış suyu atalım, yeniden tencereye su ilave edip pişirelim.
Fasulyelerin pişmeyini dikkat edelim.
Yumuşak tane fasulyeleri sterile olmuş küçük kavanozlara (500-600 gram) doldurup kendi suyundan ilave edip 0, 5 çay kaşık - tuz, 0, 5 çay kaşık - toz şeker 1yemek kaşık – elma sirke ilave edip kapağı üzerine koyalım.
Tencerenin içine küçük bez serelim, tencereye ılık su ilave edip kavanozları yerleştirelim. Kaynamağa bırakalım.
Su kaynara düştükten sonra 15 dakika kaynattıktan sonra kavanozları bir-bir götürüp kapağını sıkı kapatıyorum.
Soğuduktan sonra serin yerde saklayalım.
Fırında Karnıyarık Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Fırında Karnıyarık Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 orta boy patlıcan
300 gr kıyma&nbsp
1 b&uuml;y&uuml;k soğan&nbsp
2-3 diş sarımsak&nbsp
2 adet orta boy domates&nbsp
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber&nbsp
Yarım demet maydanoz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun ve ortadan boyuna yarıya kadar kesin (dikkat, b&uuml;t&uuml;n kalacak).
2. Patlıcanları tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletin, acısını almak i&ccedil;in.
3. Ardından kağıt havlu ile kurulayın.
4. Kızgın sıvı yağda patlıcanları her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
5. Fazla yağını &ccedil;ekmesi i&ccedil;in kağıt havlu &uuml;zerine alın.
6. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
7. Kıyma ekleyip rengi d&ouml;nene kadar pişirin.
8. Sal&ccedil;ayı ekleyin, karıştırın.
9. Domates, yeşil biber, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edin.
10. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
11. Ocaktan almadan &ouml;nce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
12. Kızarmış patlıcanları fırın kabına dizin.
13. Ortalarını a&ccedil;arak hazırladığınız kıymalı harcı paylaştırın.
14. &Uuml;zerlerine domates dilimleri veya biber koyabilirsiniz.
15. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
16. Fırından &ccedil;ıkarıp biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
17.
Sağlıklı Atıştırmalık
Sağlıklı Atıştırmalık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
fındık
hindistan cevizi
hurma
kakao
kuru üzüm
üzüm
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet hurma
4 küçük kayiısı
1 avuç kuru üzüm
5 adet fındık
5 adet badem
1 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri süt hariç robottan çekin.
En son sütü ekleyip bi tur daha döndürün tamamdır.
Sonra elinizle yuvarlayıp hindistan cevizine bulayıp afiyetle yiyin. Çok güzel şekersiz sağlıklı bir tarif
Fırında Mantarlı Tavuk
Tavuk ve mantarın muhteşem uyumu, sarımsak, taze biberiye ve baharatlarla daha da özel bir hale geliyor. İşte bu harika lezzetin sırrı!
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
mantarlı
tavuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet tavuk but
300 gr. mantar
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz tatlı biber
2 dal taze biberiye
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuk ve mantarı, baharatlar ve yağ ile harmanlayın.
Fırın kabına aktarıp biberiyeleri ekleyip fırına verin. 180 derecede 1 saat pişirin.
Fırında mantarlı tavuk tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 500 kalori
Kayısı Suyu
Kayısı Suyu? Kayısı Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
kayısı
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo kayısı
Damak tadına göre şeker
Su

Hazırlanışı:
Kayısılar yıkanır çekirdekleri çıkarılır ikiye bölünür.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin yumuşayıncaya ilistirden geçirilir.
Daha sonra tekrar ocağa alıp kaynadıktan sonra şeker ilave edilir damak tadına göre.
15. dk daha kaynatılır, ister kavanoza vakumlanır ister buzluğa atılır.
Kalbura Bastı
Kalbura Bastı? Kalbura Bastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı yada margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
Yarım paket kabartma tuzu
1 tatlı kaşığı şirke
Kırılmış ceviz
Yaklaşık üç buçuk su bardağı un
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetinizi hazırlayalım.Şeker ve suyu tencereye koyalım orta ateşte yaklaşık on dakika kaynadıktan sonra bir ince dilim limon ekliyelim beş dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatıp bir kenarda soğumaya bırakalım.
Daha sonra bi derin kaba.Margarin sıvı yağ yoğurt alalım.
İyice karıştıralım.
Daha sonra üzerine kabartma tuzu,irmik ekliyelim.
Kontrollü bir şekilde un ekleyelim ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olsun.
Rendenin üstünde şekil verelim.
İçine ceviz ekleyip kapatalım tepsiye dizelim.
200 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim fırından aldıktan sonra tatlımızın sıcaklığı çıktıktan sonra yani yaklaşık üç dört dakika sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim ve dinlenmeye bırakalım yaklaşık üç dört saat sonra servise hazır şimdiden deneyenlere.
3 Malzemeli Pasta
3 Malzemeli Pasta? 3 Malzemeli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
muz
pasta kreması
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 buçuk paket petibör bisküvi ven kakaolu kullandım
1 paket pasta kreması
1 su bardağı süt
Muz yada çikolata ne arzu ederseniz

Hazırlanışı:
Bir su bardağı sütü pasta kraması ile yoğun kıvamını alana kadar mikser yada çırpıcı ile çırpıyoruz.
Bisküvileri alt tabana alıyoruz üstüne pasta kreması koyuyoruz.
İkinci kattada ayni işlemi yapıyoruz.
3 katta bisküvi seriyoruz. İçine muz yada çikolata damlaları atıyoruz.
4 katına da aynı işlemi yapıp kalan kremayı tüm pastayı kaplıyoruz.
Buzdolabında 3 saat kadar kaldıktan sonra servis yapıyoruz. Afiyet şifa olsun
Deniz Börülcesi Salamurası
Deniz Börülcesi Salamurası? bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
deniz börülcesi
elma sirkesi
sirke
limon
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 demet deniz börülcesi
1 çay bardağı elma sirkesi
1 limon yarısı kavanozun üstüne bastırılıcak
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Deniz börülcelerini haşlamaya koyun derin tencerede, haşlandıktan sonra tek tek ayıklıyoruz kılçıklarından, sonra bu börülceleri kavanoza bastırıp yerleştirin.
Üzerine sirkeyi dökün onun üstüne yağ koyun yarım limonu sıkın.
Üzerine de bütün limonu bastırın kavanozu kapatın salamura olsun, 1 hafta içinde de tüketebilirsiniz, yada meze zamanı cıkartıp kullanabilirsiniz de
Nohut Dürüm (Videolu)
Nohut Dürüm (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Dürüm (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
kimyon
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
nohut
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
üzüm sirkesi
sirke
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır ince yufka (Çiğ köftelik yufka)
2 veya 3 su bardağı nohut
1,5 yemek kaşığı salça
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
Pul biber 1-2 çay kaşığı)
Kimyon (1çay kaşığı)
1 limonun suyu
1-2 tatlı kaşığı nar ekşisi
1-2 tatlı kaşığı Üzüm sirkesi
1 büyük domates
1 büyük soğan
Yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutlar haşlanır. Biraz fazla haşlarsanız daha kolay ezebilirsiniz. Haşlanan nohutlar patates ezeceği yardımı ile ezilir. Ama çok fazla emeyine biraz ağıza gelmeli.
Daha sonra sıvı yağda kavrulmuş salçalı sos ezilmiş nohutlar ile karıştırılır. Yufka ekmeğin arasına ilk önce nohutlar daha sonra piyazlık doğranmış soğanlar ardından domates ve maydanoz eklenir.
Üzerine ise nar ekşisi sirke ve limon karışımından oluşan ekşi sos gezdirilir. Dürüm yapılıp servis edilir. Öneri: Arzu edilirse nohutlar kemikli haşlamalık et ile de haşlanabilir. O da ayrı bir lezzet verir.
Çok Pratik ve Lezzetli Yoğurtlu Kuskus Çorbası
Çok Pratik ve Lezzetli Yoğurtlu Kuskus Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuskus
nane
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak kuskus
6 bardak soğuk su
2 bardak yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz
Sıvı yağ
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuk suda kuskuslarımızı haşlayalım.
Diğer yandan bir kabın içine 2 bardak yoğurda biraz su katarak açalım.
Üzerine yumurta ve unu ilave edip çırpalım.
Pişen kuskus suyundan karışımımıza kepçe yardımıyla koyup ılımasını sağlayalım. (kesilmemesi için)
Karıştırarak fokur fokur kaynayana kadar karıştıralım.
Diğer yandan tavamızda sıvı yağda nane kızdıralım.
Naneli yağı çorbamıza ekleyelim ve birkaç kez çevirerek birkaç dakika daha pişirelim.
En son damak zevkinize göre tuzu ayarlayıp karıştırıp ocağın altını kapatabilirsiniz. Çorbamız servise hazır
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
gıda boyası
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr tereyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı un
Vanilya
1 çimdik gıda boyası

Hazırlanışı:
Pudra şekeri, yumurta ve tereyağı krema kıvamına gelinceye denk karıştırın.
Sonra tüm malzemeleri karıştırın.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Yumurtaların büyüklüğüne göre nişasta ölçüsü değişebilir kontrollü koyun elinize yapışmayacak bir kıvam olunca yeterli
Ceviz büyüklüğünde yapıp şekil verin ve kakaoya batırılmış çırpıcınıza kakaoya batırıp, kurabiyelerin üstüne bastırın.
180 derece fırında 10 dk pişirin.
Her zaman söylüyorum her fırın farklı benimki 10 dk da pişti kontrollü pişirin.
Çırpıcının resmini ekledim kurabiyenin üstündeki çizgileri kakaoya batırıp onunla yaptım sevgiler
Patlıcanlı Arap Tava Tarifi
Patlıcanlı Arap Tava? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Arap Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
patlıcan
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram az yağlı kıyma
2 tane patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
3 tane biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup küçük kül doğrayın.
Biberleri domatesleri sarımsağı ince doğrayın.
Bütün malzemeleri tepsiye koyup salça, baharat, su, zeytinyağı ilave edip güzelce elinizle harmanlayın.
Sonra tepsiye yayın, üzerini ıslak fırın kağıdı kapatın.
Önceden ısınmış 200derece alt üst ayar fırında pişirin.
Ben ilk bir saat üzeri kapalı pişirdim sonra üzerindeki kağıdı alıp 20 dakika üzeri açık kızarana kadar pişirdim.
Her fırının pişirme süresi değişebilir siz kontrollü pişirin. Çok pratik ve lezzetli bir ana yemek yanına da pilav ile mis gibi yoğurt veya ayranla olmazsa olmaz diyebilirim
Avokado Kurabiye
Avokado Kurabiye? Avokado Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
150 gram margarin veya tereyağı eritilmiş
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un onu siz belirleyin kızlar
Yeşil gıda boyası, kakao

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıp kurabiye hamurumuzu yoğuralım.
Hamuru 3 parçaya ayırın, yeşil ve kahverengi olan fazla büyük parça olmayacak şekilde silindir şeklini verelim.
Renksiz kurabiye silindirinin üzerinden kesip kahverengi silindir kurabiye hamurunu içine yerleştirin yuvarlanıp kapatın.
Yeşil hamuru oklava yardımı ile açıp belli bir büyüklükten sonra silindir kurabiye hamurunu içine koyup sagdan ve soldan olmak üzere üzerini kaplayalım.
Daha sonra tek tek kesip 200 derece fırında 10 -15 dk pişirelim.
Daha sorma süsleme malzemeleri ile göz ağız burun yapın ben damla çikolata kullandım
Nefis Patlıcan ve Patatesli Fırın Yemeği
Nefis Patlıcan ve Patatesli Fırın Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
çarliston biber
biber
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
patlıcan
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram kıyma
5 adet patlıcan
3 adet patates
1 tane doğranmış kapya biber
1 tane doğranmış çarliston biber
5 diş dilimlenmiş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bir tencerede zeytinyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve 3 dakika kadar daha kavurun.
Biberleri, sarımsağı, tuzu, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin ve 3 dakika kadar daha kavurun.
Zebra desenli soyduğunuz ve küp şeklinde doğradığınız patlıcanları ekleyin ve 10 dakika kadar daha kavurun. Patlıcanların piştiğinden emin olun.
Ayrı bir tavada ayçiçek yağında küp doğradığınız patatesleri 10 dakika kadar kızartın. Patateslerin piştiğinden emin olun.
Kızarttığınız patatesleri patlıcanlı karışıma katın. Tuzun yeterli olup olmadığını kontrol edin.
Ayrı küçük bir tencereye tereyağını alın.
Tereyağı eriyince salçaları katın ve salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçalı karışıma tuz ve 1, 5 su bardağı suyu ekleyin ve 10 dakika kadar pişmeye bırakın.
Patlıcanlı harcı fırına dayanıklı bir kaba alın.
Hazırladığınız salçalı sosu üzerine gezdirin.
Üzerine kaşar peyniri serpin.
200 derece fırında kaşarlar eriyip biraz kızarana kadar pişirin.
Nar Reçeli
Nar reçeli, vişne reçelinin en iyi alternatifi, rengi, tadı ve burukluğuyla kış meyveleri arasından sıyrılılıp, kırmızı bir lezzet getiriyor sofralara.
Kategori: Reçel
Etiketler: nar
reçeli
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
3 su bardağı ayıklanmış nar
2 su bardağı toz şeker
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Narları güzelce ayıklayın.&nbsp
Şeker ve nar suyunu da ilave edin.&nbsp
Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin.
Kıvam alınca limon suyunu ilave edip 1-2 dakika sonra altını kapatın.&nbsp
Kapakları önceden kaynatmış olduğunuz kavanozlara aktarın. Dilerseniz ılıdıktan sonra direkt servis edebilir veya buzdolabına kaldırarak saklayabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Pancarlı Sarımsaklı Makarna
Pancarlı Sarımsaklı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
ceviz
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pancar
pancar
kuru domates
domates
sarımsak
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 küçük kırmızı pancar
1-2 su bardağı süt
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı kurutulmuş domates
Yarım su bardağı ceviz
Zeytinyağ
Tuz
İsteye bağlı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Pancarların yapraklarını kesip kabuklarını soymadan kaynar su dolu bir tencerede 25-30 dakika haşlayın.
süzüp soğuk suyun içinde bekletin dokunabileceğiniz kadar soğunca mutfak robotunda pancarları soyup dilimleyin sarımsak ceviz kurutulmuş domates tuz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı mutfak rabotundan geçirin
Yarım paket makarnayı tuzlu suda haşlayın suyundan ayırın
Haşlandığınız makarnayı 3 yemek kaşığı zeytinyağı pancarlı sos ile ısıtın 1-2 su bardağı sütü koyup kremamsı kıvam elde edin İsterseniz kaşar rendeleyip servis edin