mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Kalp Bisküvi
Leziz ve romantik kakaolu kalp bisküvi tarifi!
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı nişasta
Bir buçuk su bardağı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
Bir tutam tuz
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Un, nişasta, kakao, pudra şekeri ve tuzu karıştırıp, ortasını havuz gibi açın. Yumurta, süt, margarin ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Sert bir hamur elde edin. Alüminyum folyoya sarıp, buzdolabında en az 10 dakika bekletin (hamuru bir gece önceden de hazırlayabilirsiniz).
Daha sonra açıp, kalıpla arzu ettiğiniz şekilde kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Turta Hamuru
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Turta Hamuru Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
325 gr un&nbsp
1 çay kaşığı tuz&nbsp
1 çay kaşığı şeker&nbsp
230 gr soğuk tuzsuz yağ, küpler halinde bölünmüş
4-8 yemek kaşığı buzlu su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bir mutfak robotuna 200 gr un, tuz ve şeker ekleyin.
2. Homojen şekilde karışana kadar 2 ila 3 kez karıştırın.
3. Kalan bir bardak un daha sonra eklenecektir.
4. Unlu karışımın üzerine tereyağı küpleri serpin ve yaklaşık 15 saniye bir hamur veya macun oluşana kadar yoğurun.
5. Kaseden karışımı alın kalan unu ekleyerek tekrar homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. (Hamur dağılmış ve ufalanmış gözükebilir.
7. )Orta boy bir kaba aktarın, ardından karışımın üzerine buzlu su serpin.
8. 4 yemek kaşığı buzlu sudan sonra tahta bir kaşıkla karıştırın.
9. Eğer bir arada durmuyorsa hamur biraz daha su ekleyin.
10. &nbsp;Hamuru kaseden çıkarın ve temiz bir yüzey üzerinde yuvarlak haline getirin.
11. İki eşit parçaya bölün, iki parçayı açın ve ardından sararak buzdolabında en az 1 saat en fazla 2 gün soğutun.
12. İsterseniz 3 aya kadar dondurabilirsiniz.
13. &nbsp;Hamurun yarısını buzdolabından çıkarın ve 5 dakika oda sıcaklığında bekletin.
14. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru 25 cm daire şeklinde açın.
15. &nbsp;Pasta kabına hamurun alt kısmını yerleştirin.
16. Nasıl bir turta yapacaksanız iç dolgusunu doldurabilirsiniz.
17. Hamurun ikinci yarısını, ardından üst turtayı açın.
18. Üst kabuğun kenarlarını alt kabuğun kenarlarının altına katlayın, kapatmak için kenara bastırın.
19. Pastayı en az 20 dakika soğutun veya pişirmeden önce 5 dakika dondurun.
20. Pişirmeden hemen önce, yumurta sarısını ve kremayı küçük bir kapta çırparak turtanın üzerine sürün.
21. 1 yemek kaşığı şeker serpin.
22. Turtanın üzerine 3-4 yarık kesin.
23. 200 derece önceden ısınmış fırında 50 dakika pişirin.
24. Pişirme süresi iç dolgu malzemesine göre değişiklik gösterecektir.
Yoğutlu Köz Salatası
Yoğutlu Köz Salatası? Yoğutlu Köz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
patlıcan
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet tatlı yeşil biber
1 kase yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Köz tavasında patlıcanı ve biberleri közlüyoruz.
Közledikten sonra bir tabağa koyup, tabağa poşet geçiriyoruz.
5 dakika sonra patlıcanı ve biberleri soyup dilimliyoruz.
Dilimlediğimiz közleri derin bir kaseye alıyoruz. Tuz ekliyoruz.
Üzerlerine yoğurdu döküp karıştırıyoruz.
Kıymalı Alinazik Kebabı
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kıymalı Alinazik Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yöresel Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
50 ml süzme yoğurt
4 diş sarımsak
3 su bardağı közlenmiş patlıcan
900 g orta yağlı kıyma
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı rendelenmiş domates
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın.
2. Ezdiğiniz sarımsaklar ve közlenmiş patlıcanı, ilave edip karıştırın.
3. Kıymayı, Sızma zeytinyağında rengi dönünceye kadar kavurun.
4. Biber salçası ve rendelenmiş domatesi ilave edin.
5. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 20 dakika kadar pişirin.
6. Yoğurtlu patlıcanı bir servis tabağına alın.
7. Üzerine kıymalı harcı yayın.
8. İnce kıydığınız maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Konsept Yaş Pasta
Konsept Yaş Pasta? Konsept Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
Kabartma tozu,vanilya
2 su bardağı süt
1 kaşık nişasta
2 kaşık un
2 kaşık şeker
1 kaşık tereyağı
Vanilya
Yarım paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Bu arada sıcak su yavaş yavaş eklenir.
Krema kıvamına gelen harca un, nişasta, kabartma tozu, vanilya geniş bi kabta karıştırılarak azar azar ilave edilir spatula ile yedirilir çırpma teli kullanılmamalıdır.
Uygun büyüklük teki yağlı kağıt serili dökülür.
180 derece fan kapalı olacak 45 dk pişirilir. Pişen kek tel üzerine ters çevrilir.
Kek soğuyunca kadar kreması pişirilir. Ben bu pasta için 4 katı krema malzemesi kullandım. Çünkü keki 3 e bölüyorum büyük olunca 4 katı malzeme si anca yetiyor.
Krema pişince soğumaya bırakılır.
Soğuyan kremaya ya 1 paket krem şanti ilave edilir bi kaç tur mikser ile çırpılır.
Daha sonra kekimizi üçe bölüp süt ile ıslatalım. Her katına kremadan koyulur isteğe göre meyveler koyulabilir.
Damla çikolata da koyulur. dışı için krem şanti kullanılır. Ben bu pasta da evdeki şeker hamurundan harika kanatlar konsept i yapmaya çalıştım. mavi rengi vermek için jel gıda boyası kullandım
Çikolatalı Kıtır Kurabiye
Çikolatalı Kıtır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
şeker
su
sütlü çikolata
tereyağı
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
100 gr margarin veya tereyağ
80 gr sütlü çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı türk kahvesi
1 yemek kaşığı su
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı kadar damla çikolata

Hazırlanışı:
Yağı bir tavaya koyarak ocağa alalım tamamen eridiğinde altını kapatalım.
Çikolatayı kırarak içine atalım ve eriyene kadar karıştıralım.
Kahve ve suyu ayrı bir kapta karıştıralım.
Şekeri ve yumurtayı çırpma kabına alarak köpürene kadar çırpalım.
İçine çikolatalı yağ ile çözünmüş kahveyi dökelim.
Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyelim tekrar çırpalım.
En son damla çikolataları ekleyip bir iki tur karıştıralım.
Hamur kek hamurundan biraz koyu olacak ilave un eklemesi yapmayalım.
Kaşık yardımıyla yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Dondurma kaşığı varsa kullanabilirsiniz çok kolay oluyor.
Ben toplamda 17 kurabiye elde ettim.
Tepsilere 9-8 paylaştırdım. Yayılarak pişiyorlar.
180 derecelik önceden ısınmış fırında 15 dk kadar pişirelim.
Bu aşamada kontrollü olun çabuk pişiyorlar yanma olmasın, üstü çatlayınca çıkarın. Bekledikçe kıtırlaşıyor. Afıtyetle
Kızarmış Muska Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı severler mantıyı birde böyle deneyin enfes bir lezzet.
Kategori: Hamur İşi

Malzemeler:
2 adet yufka
Tereyağı (eritilmiş)
1 adet kuru soğan
200 gr. kıyma
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
Nane, pul biber
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Bir kapta rendelenmiş soğan, kıyma, tuz ve karabiberi yoğurun.
Yufkayı tezgaha açın ve yaklaşık 1,5 cm. genişliğinde şeritler halinde kesin.
Şeritlerin ucuna yoğurduğunuz kıymadan nohut büyüklüğünde koyup küçük muskalar olacak şekilde sarın. 5 – 6 kere katlamanız yeterli.
Sonra yufka şeridini bittiği yerde kesin, sarkan uçları suya batırarak muskacığa yapıştırın.
Erimiş tereyağına arkalı – önlü bulayarak fırın tepsinize dizin.
180 dereceli fırında 15 – 20 dk. pişirin.
Küçük bir tavada zeytinyağını kızdırıp salçayı birkaç dk. kavurun.
Baharatları ve suyu ilave edip kaynatın.
Fırından çıkan mantıları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin.
Yoğurdun üzerine de salçalı sostan gezdirin.
Esmer Bulgurlu İçli Köfte
Esmer Bulgurlu İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı esmer köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3-4 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250 gram kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 tutam maydanoz
Kimyon
Pul biber

Hazırlanışı:
İçli köftemizin iç harcını hazırlayalım, Bunun için sıvı yağı küçük küçük doğradığımız ya da rondodan geçirip suyunu sıktığımız soğanlarla birleştirilelim ve kavuralım.
Daha sonra kıymayı ilave ederek yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım.
Kavrulan kıymamıza kimyon karabiber pul biber tuzu ve biber salçasını ekleyip harmanlayalım ve 2-3 dakika daha pişirelim.
Pişen harcımızı ocaktan alıp içerisine kıyılmış cevizlerimizi ve maydanozumuzu ekleyip, soğuması için kenara alalım
Hamurumuzu hazırlama aşamasına geçebiliriz
Hamurumuz için derince bir kaba esmer bulgurumuzu ve irmiğimizi alalım
Üzerine kaynar suyu dökelim ve kaşık yardımıyla güzelce karıştıralım. Son olarak üzerini streç film ile kapalım. Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 15 dakika bekleyelim
Yumuşayan bulgurlu karışımımıza un, yumurta, biber salçası ve baharatları ekleyelim İç kısmı sıcak olacağı için öncelikle kaşıkla karıştırarak soğutmaya çalışalım ve sonra elimize hamurun yapışmasını önlemek adına ellerimizi ıslatarak yoğuralım ve hamurumuzu hazırlama aşamasını bitirelim
Benim için püf nokta hamuru yoğurduktan sonra 10 dakika dolapta dinlendirmek oluyor hamur biraz çektiği için şekil verirken çatlama olmuyor
Elimize mandalinadan bir tık büyük bir top alıp yuvarlayalım. Elimizin ıslak olmasına dikkat edelim. Daha sonra sağ işaret parmağımız ile iç kısma bastırarak sol elimizde yuvarlayalım
Ortasını havuz yapmaya başladığımız hamurumuzu bu sefer baş parmağımızda çevirerek daireyi büyütmeye çalışalım bu işlemi yaparken ellerimizi suya batırıp çıkaralım ki hamurumuz elimize yapışmasın açılırken çatlama olmasın
Daha sonra içine dolu dolu bir tatlı kaşığı iç harcımızdan doldurup tepe kısmını gelişi güzel kapatalım
Şekillendirme aşamasında hamurumuzu iki avucumuz arasına alarak alt kısımları sıkar gibi elimizde çevirelim.
Daha sonra bu işlemi diğer üç kısmında tekrar yapıp, uç kısımları inceltip harcı ortaya taşıyalım ve ilk köftesizi dinlenmek için tabağımıza alalım.
Beyaz Peynirli Muffinler
Beyaz Peynirli Muffinler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kapya biber
biber
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr beyaz peyniri
2 yumurta
1 avuç maydanoz
Yarım kırmızı kapya biberi (Küçük doğranmış)
1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml)
1 su bardağı süt (220 ml)
2 su bardağı un (440 ml)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Susam

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve yağı bir kaseye alın ve çırpma teli ile karıştırın.
Sütü, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Unu ekleyin ve homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın.
Beyaz peyniri ufalayıp içine koyun ve maydanozu,biberi içine katıp tekrar karıştırın.
Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde dağıtın.
220 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kaygana
Bir nevi sebzeli omlete andıran, Karadeniz'in en sevilen lezzetlerinden kahvaltılık kaygana tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kaygana
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/3 demet maydanoz
1/3 demet dereotu
3 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Kaygana için unu, sütü ve tuzu derin bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
Yumurtaları bu karışıma ilave ederek pürüzsüz bir kıvamda olana kadar karıştırın.
İçerisine ince ince doğranmış; maydanoz, taze soğan ve dereotunu da ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Yapışmaz tabanlı bir krep tavasını ocağa alıp ısıtın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve yağ kızınca hazırladığınız kaygana hamurundan bir kepçe alın ve tavaya yayın.
Altlı üstlü çevirerek güzelce pişirin. Tüm karışımı tavaya her seferinde 1'er yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek bu şekilde pişirin.
Pişen kayganaları bir servis tabağına alın.
Kaygana hazır.!

Besin değerleri: calories: 230 kalori
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
kavurma
kuzu eti
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr kuzu eti(saç kavurma)
6-7 adet küçük kapya biber
5 adet çarliston
2 adet patlican
Sıvı yağ
Tuz, pulbiber
3 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Önce eti suyu salıp çekene kadar sıvı yağ ile kavuralım.
Ardından 3 yemek kaşığı salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
Yaklaşık 15 dk.
Üzerine tüm biberleri ve biraz suyunu(1 sb su) ekleyin 20 dk kadar pişirin.
En son patlıcanları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Süslemek için varsa nane maydanoz veya dere otu 1-2 dal üzerine koyabilirsiniz.
Sağlıklı Kahvaltı +6 Ay
Sağlıklı Kahvaltı +6 Ay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
avokado
bebe bisküvisi
ceviz
ıhlamur
labne
lor peyniri
peynir
peynir altı suyu
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek avokado
1 haşlanmış yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı ev yapımı lor peyniri yada labne peyniri
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet ev yapımı bebe bisküvisi
Yarım çay bardağı peynir altı suyu yada demlenmiş süzülmüş ıhlamur
1 çay kaşığı ceviz (çok iyi çekilecek)

Hazırlanışı:
Avokadoyu eziyoruz.
Yumurta sarısı, bebe bisküvisi, lor peyniri, ceviz ve peynir altı suyunu ekleyip blenderdan geçiriyoruz. (Eğer ceviz iyi ince ezilmiş halde ise karışımı çatalla ezebilirsiniz. ) miniklerimize
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
çekilmiş ceviz
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo bal kabağı ( soyup dilimlenmiş)
2, 5 su bardağı şeker
Çekilmiş ceviz içi ve isteğe bağlı tahin

Hazırlanışı:
Tatlımız için bir gece önce bal kabağımızı soyup dilimleyip tepsimize alıyoruz.
Üzerine 2, 5 su bardağı şekeri döküp ağzını kapatıp sabaha kadar bekletiyoruz. (Şekeri bana gire iyi geldi eğer daha fazla şekerli olsun istemiyorsanız damak tadınıza göre şekeri arttırabilirsiniz)
Bu şekilde şeker eriyip kabakla iyice iç içe oluyor ve daha lezzetli oluyor.
Sabah tepsimizi ocağa alıp kısık ateşte yumuşayana kadar 1 saat pişiriyoruz.
Pişen kabağımız soğuduktan sonra tabağa alınır ve ceviz ile süslenerek servis edilir. (Damak tadına göre üzerine tahin de gezdirilebilir )
Çiğ börek (Tatar Mutfağından)
Çiğ börek (Tatar Mutfağından)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
350 ml su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
250 gr kıyma
3 adet kuru soğan
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymayı Ve küçük doğranmış kuru soğanı bir kaba koyalım.
Üzerine karabiber ve tuz ilave edip, yarım çay bardağı da su ve güzelce karıştıralım.
Diğer taraftan bir tencerede 350ml su(1, 5su bardağı), 1 yemek kaşığı sıvı yağ Ve tuzu kaynatalım.
Kaynamış suyu ocaktan alıp yoğurma kabına alalım.
Üzerine yarım su bardağı un ilave edip kaşık yardım ile karıştıralım.
Hamur tam pürüzsüz olmaz merak etmeyin sonradan bu un topalarlar gider.
Hamur soğuduktan sonra içine kalan 3 su bardağı unu ve yumurtayı koyup ele yapışmayan hamur yoğuralım.
Elinize yapışıyorsa az un daha ilave edelim.
Hamuru buzdolabı poşetine koyup en az 1 saat buzdolabında bekletelim.
Hamur dinlendikten sonra küçük bezelere ayıralım, bende 15adet çıktı.
Her bezeyi un serpip merdane yardımı ile açalım, bir tarafına kıyma harcından koyalım.
Azar azar koyup yayalım hamurun üstüne yarım ay şeklinde.
Öbür tarafını kapatalım üstüne ve kenarlarına bastırarak kapatalım.
Kızgın yağda kızartalım.
Kızgın yağa atarsanız yağ çekmez. Çok nefis oluyor, sahur İÇİN bir seçenek, hamurunu akşamdan hazırlayıp sahurda açıp pişirmek kalır.
Çay Saati Kurabiyesi
Çay Saati Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Çay Saati Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstıklı çikolata
çikolata
ceviz
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağı veya margarin
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı fındık veya ceviz içi
80 gr antep fıstıklı çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri iyice yedirin.
Daha sonra yumurta, su, kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip yoğurun.
En son fındık ve çikolatayı ekleyip, yoğurun.
Streç filmi açıp, üzerinde hamura silindir şekli verin ve 30 dk buzlukta bekletin.
Çıkarınca, dilimleyin ve tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 15 dk pişirin.
Islak Kek
Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta (kesinlikle oda sıcaklığında olmalı)
1 su bardağı şeker ( ben az şekerli seviyorum bir parmak eksik koydum)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1-1, 5 su bardağı un
Vanilya
Kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
Bir tutam hindistan cevizi
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker beyaz olana ve şekerler eriyene kadar mikserle çırpılır.
Süt ve yağ eklenir.
En son toz malzemeler eklenir dikkatlice karıştırılır.
Hindistan cevizi bir tutam konur, kabarması için püf noktası.
Borcama ya da tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 c fırında 30 dk pişirilir.
Sosu için olan tüm malzeme bir tencerede bir taşım kaynatılır.
Fırından çıkan keki dilimleyip ilk sıcağını attıktan sonra sosu ile ıslatın.
Çikolata Kremalı Pasta
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Çikolata Kremalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Özel Günler
Pratik Pasta Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet yumurta sarısı
50 g toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
500 ml süt
1 yemek kaşığı tereyağı
100 g beyaz çikolata
1 paket vanilya
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1/2 çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Pasta kreması için 5 yumurta sarısını küçük bir tencereye alın ve toz şekerin yarısını ilave ederek karıştırın.
2. Nişasta ve vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Sütü başka bir tencereye alarak bir taşım kaynatın ve kalan toz şekeri ilave edin.
4. Bir taşım daha kaynattıktan sonra yumurta sarısının olduğu tenceredeki karışımın üzerine çok yavaş bir şekilde karıştırarak ekleyin ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
5. Kaynama noktasına gelince altını kapatıp tereyağı ve çikolata eriyene kadar karıştırın.
6. Ilınma aşamasında üzerinin kabuk tutmaması için düzenli bir şekilde karıştırmaya devam edin.
7. Soğuyunca sıkma torbasına alarak 2-3 saat süreyle buzdolabında bekletin.
8. Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın ve yumurta beyazını tıraş köpüğü kıvamını alana kadar çırpın.
9. Yumurtanın sarısını ise şeker ile bir başka kaba alın ve açık renk olana kadar çırpın.
10. Çırparken şekerin çabuk eriyebilmesi için sıcak suyu da ekleyin.
11. Daha sonra un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
12. Son olarak yumurta akını ilave edin ve yumurta akını söndürmeden hafifçe karıştırın.
13. Karışımı fırın tepsisine alarak önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
14. Pandispanya ılık hale gelince bir taban ve üst kat olacak şekilde kesin ve istediğiniz boyutta bir kalıba aktarın.
15. Alt katın üstüne soğuk kremayı sıkın ve üzerine üst katı yerleştirerek kalan krema ile şekil verin.
16. Bir süre buzdolabında soğuttuktan sonra arzuya bağlı olarak gül yaprakları veya rende çikolata ile süsleyerek servis edin.
Kıymalı Pide (Tadına Doyamayacaksınız)
Kıymalı Pide (Tadına Doyamayacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates
ekmek hamuru
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Tarifi 3 hamura göre yazacağım.
Fırından alınan 3 adet ekmek hamuru
Yarım kg kıyma
2 adet soğan
1 yeşil biber
1 kapya biber
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 adet orta boy domates
Kekik
Pul biber tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Baharat istediğiniz miktarda olabilir. Bu nedenle miktar yazmıyorum.
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Hamuru bir yoğurma kabına alın. Üstünü bezle örtün
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın.
Fırını 180 dereceye hazırlayın.
Harcı hazırladıktan sonra hamurunuzdan bezeler koparın. Merdanenizle oval şekil verin.
Hamurun ortasına harçtan koyun ve kenarlarını hafifçe kapatın. (Fotoğraftaki gibi)
Fırına koymadan önce pidelerin içine azıcık su koyun.
Kenarlar renk alınca pidelerin kenarlarına sıvı yağ sürün. ( Tereyağı da olur. )
Kenarlar kızarınca fırından çıkarın.
Harika oluyor. Şimdiden, bal şeker olsun.
Ying~Yang Pastası
Ying~Yang Pastası? Ying~Yang Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
muz
nişasta
petibör bisküvi
sıcak çikolata
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 paket petibör bisküvi
1 yumurta sarısı
Yarım litre süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 bardaktan 2 parmak eksik toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 küçük paket sıcak çikolata
1 adet muz
4 ceviz içi

Hazırlanışı:
Önce pudingi hazırlıyoruz. Yumurta sarısı ile şekeri çırpıp, süt, un ve nişastayı ekliyoruz. Karıştırarak dana gözleri olana dek pişiriyoruz.
Altını kapatınca vanilya ve tereyağını ekleyip iyice çırpıyoruz. Sonra muhallebiyi 2 ye ayırıyoruz.
Birine sıcak çikolataları katıp karıştırıyoruz. Diğerine muzu ve ceviz içlerini katıp blenderla karıştırıyoruz.
Kalıbımızın içine streç film serip uçlarını dışarı sarkıtıyoruz. Sonra ilk olarak siyah pudingden biraz yanlara sürüp tabana döküyoruz.
Bir sade bir burçak olacak şekilde bisküvileri diziyoruz.
Hepsini dizip kabımızı doldurunca biraz beyaz, biraz siyah olacak şekilde sırayla kalan pudingleri döküp aralarına girecek şekilde paylaştırıyoruz.
En üstünü de döküp biraz oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Sonra üstünü de streç film geçirip dolaba kaldırıyoruz.
2-3 saat sonra pastamızın üstündeki streci alıp sunum tabağına ters çeviriyoruz.
Ve sarkan streçlerden asılıp pastayı şekli bozulmadan çıkarıyoruz. Hepsi bu. Yine harika bir pasta oldu. Deneyecek olanlara afiyetler olsun.
Bal Kabaklı Mozaik Pasta
En kolay tarif! Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz, fırınsız, bal kabaklı mozaik pasta nasıl yapılır? Adım adım yapılış ve tüm püf noktaları burada!
Kategori: Pasta
Etiketler: bal
kabaklı
mozaik
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet büyük boy bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
50 gram tereyağı
2 paket pötibör (petibör) bisküvi

Hazırlanışı:
Bal kabaklı mozaik pasta için bal kabağını dilimleyerek şekerle pişirin.
İyice yumuşayan kabağı blenderla püre haline getirin.
İçine eritilmiş tereyağı, kırılmış bisküvileri ilave edip karıştırın.
Streç filmin üstüne koyarak rulo yapın. Sıkıca sarın. Dondurucuda en az 5 saat bekletin.
Bal kabaklı mozaik pasta hazır.