mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye (Raffaello Tadında)
Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye (Raffaello Tadında)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
175 gr yumuşamış tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
200 ml sıvı krema
200 gr bitter veya sütlü çikolata
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle ganaj kreması için sıvı krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılıp ocaktan alınır.
Üzerine çikolata eklenir karıştırarak erimesi sağlanır.
Buzdolabında 1-2 saat bekletilip kıvamının koyulaşması sağlanır.
Kurabiyeler için: tereyağı ve toz şeker güzelce çırpılır.
Üzerine yumurta, süt, nişasta, kabartma tozu, vanilya eklenir karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilir.
Hafif ele yapışan bir kıvam olacak daha fazla un eklemeyin.
Üzerine streç kapatarak 30dk dolapta dinlendirin.
Daha sonra hamurdan birer tatlı kaşığı alarak elinizle yuvarlayın.
Hindistan cevizine bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerini çay bardağının altı ile hafifçe bastırıp düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 160 derecede 15-16 dk pişirin.
Soğuyan kurabiyelerin arasına ganaj kremasından koyup kapatın.
Kahve Yanı Topları
Kahve Yanı Topları? Onlarca kişinin defterindeki Kahve Yanı Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
puding
sıvı yağ
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket puding

Hazırlanışı:
Pudingi ve unu karıştırıp içine yağı ekliyoruz.
Hamuru oluşturduktan sonra şekil vererek tepsiye diziyoruz.
10 dakika 180 derece fırında pişirip bir saat soğumasını bekleyerek servis edebilirsiniz.
Brownie Tart
Brownie tart tarifi, çikolata tutkunlarına göre bir tatlı. Çikolata yoğunluğundan kenarlar yüksekte kaldığı için görüntü olarak turtayı andırıyor aslında.
Kategori: Tatlı
Etiketler: brownie
tart
Porsiyon: 10

Malzemeler:
400 gram bitter çikolata
200 gram tuzsuz tereyağı
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı vanilya özütü (ya da vanilya şekeri)
1 paket kabartma tozu
100 gram beyaz çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. Isıya dayanıklı cam bir kasenin içine küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolata ve tereyağını koyun. Kaseyi içinde kaynayan su bulunan çaydanlık gibi bir kabın üzerine oturtarak ocağın üzerinde çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
Eriyen çikolatalı karışımı bir kenarda bekletin. Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın, toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Kek karışımına un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek malzemeler bütünleşene kadar çırpın.
Bitter çikolata-tereyağı karışımını kek hamurunun üzerine ekleyip tahta bir kaşık veya spatula yardımıyla karıştırın. Küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı karışıma ekleyip karıştırın.
26 cm. ebadında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Kek karışımını kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Fırından aldığınız brownie tartı bir saat oda ısısında beklettikten sonra kelepçeli kalıptan çıkartın. Dilimleyerek servis yapın.
Sütlü Ovmaç Çorbası
Kış mevsiminin vazgeçilmezi çorbanın sütlü haliyle şifa bulacaksınız. İşte sütlü ovmaç çorbası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı un
Yeteri kadar su
5 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1'er çay kaşığı karabiber
tuz

Hazırlanışı:
Unu bir kaba alıp, üzerine azar azar su serpin ve parmak uçlarınızla ovalayıp, mercimek büyüklüğünde taneli hamurlar elde edin.
Süt ve suyu tencereye alıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca hamurları ilave edip, 5 dakika karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp, tuz ve karabiberini ayarlayın. Üzeri için tereyağını tavaya alıp eritin.
Nane ilave edip, birkaç kez karıştırın ve ocaktan alın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Susamlı Tavuk Şiş
Mangalda pişmiş lezzette tavukları fırında pişiriyoruz. Susamlı tavuk şiş tarifi hem çok lezzetli hem de nefis. Mutlaka deneyin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: susamlı
tavuk
şiş
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal
1 kase susam
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuğunuzu küp küp doğrayın.
Sos için gerekli bütün malzemeleri tavuğa ekleyerek karıştırın.
Çöp şişlere tek tek geçirin.
Çöp şişi susama bulayın.
Fırın tepsisine dizin.Yanına kabuğu ile kestiğiniz elma dilim patatesleri kalan sosa bulayarak da pişirebilirsiniz. 180 derecede 30-40 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Ellerinize sağlık.
Çilekli Cheesecake
Çilekli cheesecake tarifi ile herkesin çok seveceği bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik damakta yer edecek ve sizleri sevindirecek.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: çilekli
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı margarin
500 gram süzme yoğurt
1 paket labne peyniri
2 adet yumurta
1 paket vanilyalı toz puding
500 gram çilek
1 su bardağı su
1 kahve fincanı buğday nişastası
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin.
24 cm'lik kalıbı yağlayın.
Margarini eritip bisküvilere karıştırıp elinizle iyice bastırarak kalıbın dibine yayın ve buzdolabına kaldırın.
Yoğurt, labne ve yumurtaları karıştırıp mikserle çırpın.
İçine pudingi ekleyip, biraz daha karıştırın.
Bisküvileri yaydığını kek kalıbına bu karışımı boşaltın.
175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika (üzeri hafif kızarana kadar) pişirin.
Çilekleri küçük küçük kesin ve su, toz şeker ve nişasta ile birlikte bir tencereye koyup kısık ateşte ara sıra karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
Kaynamaya başladığında sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
Koyulaşınca ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun.
Cheesecake pişince oda sıcaklığında 10 dakika beklesin.
Çilekli karışımı kekin üzerine yayın.
Soğuyunca buzdolabında en az 4-5 saat bekletin.
Bir gece buzdolabında beklerse daha güzel olur.
Mayasız Nişastalı Poğaça (Bayatlamayan)
Mayasız Nişastalı Poğaça (Bayatlamayan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Tuz
Beyaz peynir
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumuşamış tereyağı, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
Üzerine nişasta, tuz ve unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp açalım ortasına peynir koyup kapatalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
)
Buharda Somon
Mini mini havuç, taze fasulye, bal kabağı, kırmızı pancar, soya filizi ve somon fileto parçaları. Buharda pişen bu somonda sağlık var, bizden söylemesi.
Kategori: Balık
Etiketler: buharda
somon
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram somon fileto
40 gram havuç
50 gram brokoli
80 gram karnabahar
25 gram taze fasulye
40 gram kokteyl domates
50 gram bal kabağı
20 gram mini pancar
40 gram sakız kabak
5 gram makro yeşillik
10 gram soya filizi
20 gram kırmızı pancar
40 ml. soya sos
1 adet orta boy lime
1,5 gram taze zencefil
1,5 gram Meksika biberi
0,5 gram tane karabiber
8 ml. mısır yağı

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri buhar sepetine yerleştirin.
Kaynamakta olan su bulunan tencere üzerine suya değmeyecek şekilde sebzelerle doldurduğunuz sepeti oturtun. Kapağını kapatın.
Sebzeler, basketin (delikli bambu sepetin) altındaki deliklerden giren buhar ile pişmeye başlasın.
Sebzeler yumuşamaya başladığında iri parçalar halinde kestiğiniz somon filetoları sebzelerin üzerine yerleştirin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirme işlemini sürdürün.
Ponzu sosu için; soya sos ve mısır yağını küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Taze sıkılmış lime suyu, çok ince doğranmış Meksika biber, taze zencefil ve taze çekilmiş tane karabiberle lezzetlendirin.
Mini körpe yeşilliklerle süslediğiniz buharda somonu hazırladığınız ponzu sosu eşliğinde bekletmeden servis edin.

Besin değerleri: calories: 504 kalori
Mercimekli Midye Börek
Mercimekli Midye Börek? Mercimekli Midye Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Mercimeği ne çok yumuşak nede çok sert olmayacak şekilde haşlayalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
Mercimeği, baharatları ve tuzunu ilave edelim.
Maydonozuda doğrayalım içine hepsini güzelce karıştıralım.
Sos malzemelerini karıştıralım.
Yufkanın birini alalım dörde bölelim.
Bir parçayı sivri ucu bize bakacak şekilde koyalım.
Üzerine her yerine gelecek şekilde sosumuzdan sürelim. Yukarı doğru büzdürelim.
Düz yerine içten koyup büzgülü tarafa doğru katlayalım.
Ters çevirip yağladığımız ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Ayrıntıları resimlerden daha iyi anlayabilirsiniz.
180 derece fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişirelim.
Kolay Ispanak Köftesi
Kolay Ispanak Köftesi? Kolay Ispanak Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo kadar ıspanak
1 su bardağı un
1,5 su bardağı galete unu
3 adet yumurta
Kaşar peynir
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ispanaklari 2 3 defa bol suyla yıkayalım.
Soğanları ince ince ister doğrayalım ister rendeleyelim.
Derin bir kaba ıspanak ve tum malzemeleri koyup iyice yoğuralım.
Fırın tepsini yağlayalım köfte şekli vererek tepsiye dizelim.
180 derece fırında 20 25 dakika kadar kontrollü pişirelim
Lokmalık Döner Dürüm
Lokmalık Döner Dürüm? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
biber salçası
salça
döner
kapya biber
biber
köri
lavaş
marul
piliç
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket Banvit Yaprak Piliç Döner
2 adet Lavaş ekmeği
1 yemek kaşığı sıvı yağ (döneri sotelemek için)
Yarım orta boy soğan
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) kutu krema (100 ml)
Tuz (istenen miktarda)
5-6 yaprak Marul

Hazırlanışı:
Sosu için ilk olarak sıvı yağ alınan tavada doğranmış soğan ve kırmızı biber kavrulur.
Daha sonra biber salçası eklenir,. 1-2 dakika daha kavrulur.
Son olarak krema, köri, tuz ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılıp ocaktan alınır.
Banvit yaprak döner yağlanmış tavada 6-7 dakika kadar sotelenir.
Lavaş ekmeğine önce sostan sürülür, üzerine marul ve döner yerleştirilerek rulo yapılır.
Rulolar 2-3 cm genişliğinde dilimlenerek servis tabağına alınır.
Lor Peynirli ve Cevizli Mercimek Salatası
Salatanın en lezzetli hali…
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1/2 çay bardağı yeşil mercimek
1/2 orta boy pancar
1 kase temizlenmiş semizotu
2 adet kiraz domates
3 adet ceviz
2 yemek kaşığı lor peyniri
SOSU İÇİN
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Birer tatlı kaşığı nar ekşisi ve limon suyu

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek ve pancarı haşlayıp soğutun. Semizotunun yapraklarını koparıp servis kabına alın.
Üzerine yeşil mercimek, küp doğranmış pancar, dörde bölünmüş kiraz domates, lor peyniri ve ceviz ekleyin.
Sos malzemelerini de ayrı bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Harmanladıktan sonra servis yapın.

Besin değerleri: calories: 116 kalori
Limonlu Pamuk Kek
Pamuk gibi yumuşacık, limon aromalı lezzetine doyamayacağınız nefis bir kek tarifi.
Kategori: Limonlu Tatlılar
Etiketler: Ferahlatıcı Limonlu Tatlı ve Kek Tarifleri
Fırında Pişen Kekler
Yumuşacık Kek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
5 yemek kaşığı limon suyu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Limonlu pamuk kek yapımında; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağı, 4 ya da 5 yemek kaşığı limon suyu koyup, mikser ile karıştırın.
Ardından karışıma 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk-3 su bardağı arası unu eleyip, azar azar koyun. Yavaşça çırpın.
Son olarak kek harcının içine rendenin ince tarafı ile rendelenmiş 1 adet limon kabuğunu koyup, karıştırın. Eğer kek hamurunun kıvamı çok cıvık ise az miktar daha un ekleyebilirsiniz.
Diğer taraftan orta boy yuvarlak bir kek kalıbın içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin.
Ardından limonlu kek hamurunu kalıbın içine dökün.
Kek harcının kalıba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Limonlu pamuk keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir. Limonlu pamuk kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kalıp içinde ılımaya bırakın.
Ilıyan keki kalıptan yavaşça çıkartın.
Limonlu pamuk kekin üzerine isteğe göre az miktar pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Güllaç
Çikolatalı Güllaç? Çikolatalı Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz kırığı
ceviz
güllaç yaprağı
kakao
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
70 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
Kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Sosu için bütün malzemeleri bir tencereye alalım.
Çikolatalar eriyene kadar ısıtalım. Kaynamayacak, sadece çikolata eriyene kadar ısınacak.
Güllaç yapraklarını kullanacağımız tepsiye göre keselim. Ben orta boy borcam kullandım.
Güllaç yapraklarının her yerini yaptığımız sosla ıslatalım.
Üç yaprağı tek tek soslayarak üst üste koyalım. 3 yapraktan sonra kırılmış cevizi serpelim.
Kalan 3 yaprak içinde aynı işlemi uygulayalım.
Kalan sosu da üstüne döktükten sonra buzdolabına kaldırıp dinlendirelim. Tadına doyum olmayan çikolatalı güllaç iftara hazır
Manca Salatası
Manca Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Manca Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber
domates
elma
kapya biber
maydanoz
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet kırmızı ( kapya) biber
2 adet orta boy domates
1 adet küçük soğan
3 adet yeşil biber
5 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı’ndan iki parmak eksik elma veya üzüm sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları ve biberleri közleyip doğruyoruz.
Salatayı yapacağımız kaba alıyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Aynı şekilde soğanları doğrayıp, sarımsaklarıda rendeliyoruz.
Maydonozu da ince kıyıyoruz.
Geri kalan bütün malzemeleri de ekleyip salatamızı güzelce karıştırıp servis tabağına aktarıyoruz.
Bal Kabaklı Yumuşacık Sonbahar Keki
Bal Kabaklı Yumuşacık Sonbahar Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
bal kabağı püresi
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
toz zencefil
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı bal kabağı püresi
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil

Hazırlanışı:
Her şeyden önce, tarifi yapmaya küp küp doğradığımız bal kabaklarını tencereye koyup üzerini kapatacak kadar suyla haşlayarak başlıyoruz. Dünyanın en minnoş sebzeleri zaten 15 dakikada falan hemen yumuş yumuş oluyor.
Sonrasında suyunu süzdüğünüz bal kabaklarını blenderla/çatalla püre haline getirin ve bir süzgece koyup suyunun iyice süzülmesini bekleyin ki kekin içinde iyice pişsin.
Yumurta ve şekeri 2 dakika çırpın, sonra sütü, sonra yağı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Sonrasında ise 1 su bardağı püreyi dökün.
Unu, kabartma tozunu, tarçını ve zencefili de ekledikten sonra iyice yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 45 dakika civarı pişirin. İşte bu kadar
Bonbon (Kalan Kekleri Değerlendirme)
Bonbon (Kalan Kekleri Değerlendirme)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
kakao
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı rondoda kıyılmış kakaolu kek
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 avuç ceviz yada fındık
avuç damla çikolata
Süt kıvamına göre
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kıyılmış keki bi kaba alıp üzerine pudra şekeri kakao ceviz damla çikolata eklenir.Azar azar süt ekleyerek yoğuruyoruz
Şekil verecek kıvama gelince küçük küçük yuvarlıyoruz ve Hindistan cevizine buluyoruz Bonbonlarımız hazır Kahve yanında atıştırmalık
Özbek Ekmeği (Patır)
Geleneksel Özbek mutfağının lezzetli bir yansıması! Yumuşacık iç dokusu ve hafif çıtır dış yüzeyiyle Özbek Ekmeği (Patır), her lokmada mükemmel bir uyum sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg un
İki buçuk su bardağı süt
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
250 gram tereyağı veya margarin
1 tatlı kaşığı tuz Üzerine: 2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un, ılık süt, yoğurt, yumurta akı, toz şekeri ve tuzu karıştırın. Maya ilave edip harmanlayın. Yumuşak haldeki hamura tereyağı veya margarin ekleyin. Oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
Hamurdan bezeler koparıp elinizle dilediğiniz şekli verin. Fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.
Bayram Kömbesi
Bayram Kömbesi? Onlarca kişinin defterindeki Bayram Kömbesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tahin
tarçın
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tarçın
6 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
Vanilya
1 yumurta akı dışına sarısı içine
Un tahmini 7 su bardağı
Susam üzeri için

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Ardından un eklenir.
Ele yapışmayan hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde koparılır yumurta akı ve susama batırılır.
180 derecede pişirilir.
Kakaolu Dev Kurabiye
Hem brownie hem de kocaman bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Karşınızda: Kakaolu dev kurabiye tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kakaolu
dev
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve şeker homojen olana kadar karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu, vanilin, kakao ve un eklenir. Çok katı olacaktır, endişelenmeyin.
Yumurtaları tek tek yedirerek kıralım ve iyice hamura yedirelim.
Hazır olan hamurumuzu dolaba koyalım 30 dakika bekletelim. 30 dakika sonra isterseniz pudra şekerine bulayarak isterseniz kakaoya isterseniz sade bir şekilde kaşıkla top top alalım.
Sonra yağladığımız tepsimize aralıklı bir şekilde dizelim, fırında 10 - 15 dakika kadar pişirelim.
Kızartmalık Köfte
Kızartmalık Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Kızartmalık Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr dana Kıyma
1 adet Soğan rendesi
1 adet Yumurta
3 Kaşık bayat ekmek yada galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta yoğuruyoruz.
1 saat kadar köftemiz dolapta dinlendiriyoruz.
Sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Tavamıza biraz yağ döküp kızartıyoruz.
Yanına isterseniz patates kızartması yada biber kızartması yapabilirsiniz.:)
Red Köri Ramen
Tadına doyamayacağınız ve çabucak hazırlayabileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Red köri ramen tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: red
köri
ramen
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 parça tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
1 yemek kaşığı zencefil
1 adet Hindistan cevizi sütü
1/2 paket noodle
1 yemek kaşığı esmer şeker
3 dal taze soğan
1/2 adet misket limonu suyu (arzuya göre limon suyu)
6 su bardağı tavuk suyu
1 tutam taze fesleğen

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukların iki tarafını tuz ve karabiber ile ovun.
Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve tavukların her iki tarafını 3-4 dakika kadar pişirin, kenara alın.
Aynı tencereye doğradığınız soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip karıştırın. Ardından köri sosunu ve zencefili ekleyip tekrar karıştırın.
Tavuk suyu ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip karıştırın. Tavukları da tencerenize alın ve orta ateşte kapağı kapalı 10 dakika kadar pişmeye bırakın.
Noodle’ları ve 1 yemek kaşığı esmer şekeri ekleyin. Noodle’lar yumuşayınca altını kapatabilirsiniz.
En son, misket limonu suyu, taze soğan ve yeşilliklerinizi ekleyin. Ben kişniş eklemedim sevmiyorum nasıl isterseniz! Bekletmeden sıcakken hemen servis edin,!
Kaymaklı Tel Kadayıf Tatlısı
Kaymaklı Tel Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
kaymak
limon
şeker
sıvı yağ
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kadayıf hamuru
Ceviz, kaymak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2, 5 su bardağı su
2 bardak şeker
4 damla limon

Hazırlanışı:
Önce kadayıf hamurundan kullanacağımız kadar alıp iyice didikleyelim.
Tamamen ayrılsın yapışık kalmasınlar.
Sonra üzerine sıvı yağını dökelim(benim tepsim küçüktü ben yarım çay bardağı kullandım siz fazlada kullanabilirsiniz. Önemli olan kadayıflarınızın iyice yağlanması.
Yağlanan kadayıflarınızın tepsiye serpelim. Üzerine bastırarak iyice oturtalım.
Sonra önceden ısıtılmış fırına sürüp 180 derecede pişirelim rengi kızarınca çıkartalım.
Şerbetini hazırlamak için suyu ve şekeri koyup kaynatalım kaynadı kan sonra 5 damla limon sıkıp 5 dk. Daha kaynatıp kapatalım.
Sonra iri parçalı cevizler kırıp kadayıfın üzerine atalım.
Kadayıf soğuk şerbet sıcak olacak şekilde dökelim. Servis edelim.