mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Çikolatalı Harika Kurabiye
Vişneli Çikolatalı Harika Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 dolu yemek kasığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 çay kaşığı tarcın
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Damla çikolata
Küçük 1 kase çekirdekleri ayıklanmış donmuş vişne

Hazırlanışı:
Erimiş tereyağı sıvı yağ yumurta ve şeker iyice çırpıcı ile çırpılır ve üzerine un kabartma tozu vanilya eklenip güzelce yoğurulur.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz duruma göre un ilave edebilirsiniz.
Daha sonra tarcın ceviz ve damla çikolatalarımızı ilave edip karıştırıyoruz ve en son şekil verirken vişneleri ezmeden kurabiyelerin içine istersek dışına batırarak tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişiriyoruz müthiş lezzetli kurabiyelerimiz hazır. (ben bu ölçülerle 12 adet elde ettim. )
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kuskus
limon suyu
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık
salatalık turşusu
turşu
taze nane
taze soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
1 tane salatalık
1 tane rendelenmiş havuç
4-5 tane salatalık turşusu
Yarım konserve mısır
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
2 dal taze soğan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Kuskusu haşlayıp suya tutalım süzülmesi için bırakalım.
Derin bir kabın içine rendelenmiş havuç ve bütün malzemeleri ince ince doğrayıp ilave edelim.
Süzülmüş kuskusu ve karıştırdığımız sosu ekleyip karıştırarak servis tabağına alalım.
Lokmaya Rakip Geldi (Videolu)
Lokmaya Rakip Geldi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 yemek kaşığı un
3 adet muz
80 gr sütlü çikolata
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kaseye yumurta süt ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
2 yemek kaşığı un ilave edip yine karıştırıyoruz kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz
Çırpıcı ile homojen bir kıvam elde edene kadar unu azar azar ekleyip karıştırıyoruz, muzları dilimliyoruz.
Teker teker una batırıp çıkarıyoruz, orta ısıdaki sıvı yağda hamura daldırıp kızartıyoruz, iyice kızardıktan sonra servis tabağına alıyoruz erittiğimiz çikolatayı üzerine gezdiriyoruz
Kalan hamuru buzdolabı poşetine koyup ucunu keserek hamuru yağın içine sıkıyoruz
Kızardıktan sonra üzerine çikolata gezdirip servis ediyoruz deneyeceklere Arkadaşlar bu tatlıyı sıcakken yemenizi tavsiye ediyorum ve 2 saat içinde tüketin yoksa muzlarda kararma oluyor Hafif lezzetli ve pratik bir tatlıdır
Mini Pizza
Mini Pizza? Mini Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
mısır
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz maya
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta sarısı dışına
1 yemek kaşığı toz maya
Sucuk
Domates
Biber
Mısır
Kaşar peyniri ( isteğe göre ekleme yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru yoğurup mayalıyoruz.
Daha sonra yağlı kağıt üzerine yuvarlak yapıp ortasını elinizle bastırıp malzemeleri koyuyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz kızarmaya yakın kaşar peyniri ilave edip biraz daha fırında pişiriyoruz.
Vişneli Yoğurtlu Ekşi Kek
Vişneli Yoğurtlu Ekşi Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
tereyağı
un
vişne
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 bardak un
1 paket hamur kabartma tozu
1 bardak yoğurt
3 tane yumurta
1 su bardağı vişne

Hazırlanışı:
Öncelikle iki yemek kaşığı yağı eritiyoruz, ardından eritilen yağı başka bir kaseye alarak daha hızlı soğumasını sağlıyoruz.
Unun içine kabartma tozunu ilave ediyoruz ve onu da bir kenara alıyoruz.
Büyük bir kase alıyoruz, içine 3 yumurtayı kırıp güzelce çırpıyoruz.
Yumurtaları çırptıktan sonra yoğurdu ilave ediyoruz. Ardından yoğurdu da çırpıyoruz.
Yoğurdu da çırptıktan sonra erittiğimiz yağı da ilave ediyoruz, onu da iyice çırpıyoruz.
Sonrasında şekeri ekliyoruz, şekerle birlikte de iyice çırpıyoruz.
Ardından un ve kabartma tozunu da karışıma ekliyoruz ve iyice yediriyoruz.
En son olarak yıkadığımız ve ortadan ikiye kestiğimiz vişneleri ilave ediyoruz.
Vişneleri koyduktan sonra hamuru karıştırıyoruz ve kek hamurumuz hazır.
Kek hamurumuzu önceden yağlayıp unladığımız kek kabına alıyoruz ve önceden 170 dereceye ısıttığımız fırında alt üst olmadan sadece fanlı olarak 35 dakika pişiriyoruz.
Arada pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıktığı zaman pişmiş demektir.
Milföy Börek
Çok kısa sürede hazırlayıp, ikram edeceğiniz, sunumu şık, pratik ve lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Milföy Hamurlu Börekler
Fırında Pişen Hamur İşleri
Peynirli Sucuklu Börek Çeşitleri
Pratik Börek Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
6 adet dikdörtgen milföy hamuru
1 kase beyaz peynir
3 dilim sucuk
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföy börek yapımı için; 6 adet dikdörtgen milföy hamurunu çok kalın olmayacak şekilde uzun uzun kesin. Alt tarafta 3 adet dikörtgen milföy, üst tarafta 3 adet dikörtgen milföy olacak.
Milföy hamuru buzdolabından yeni çıkmış olsun. Eğer önceden çıkarırsanız, keserken ve yerleştirirken zorluk çekersiniz.
26 cm lik bir kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun.
Uzun uzun şeritler halinde kestiğiniz 3 adet dikdörtgen milföy hamurunu kalıbın tabanına rastgele eşit bir şekilde ezmeden yerleştirin.
Hamurların üzerine peynirli harcın tamamını döküp, yayın. Sucuk parçalarını da serpiştirin.
Daha sonra diğer kestiğiniz 3 adet dikdörtgen milföy hamurunu harcın üzerine eşit bir şekilde yerleştirin.
Hazırladığınız milföy böreği bıçak yardımı ile 8 eşit parçaya kesin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Milföy börek piştikten sonra fırından çıkartıp, servis tabağına alın. Dilimlediğiniz yerlerden tekrar dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Biz tarifte 24 cm lik bir kalıp kullandık. Ama siz 26 cm lik bir kalıp ya da bir fırın kabı kullanırsanız daha ince ve daha çıtır bir börek olur.
Kıymalı Pazı Ve Kabak Dolması
Kıymalı Pazı Ve Kabak Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
pazı
pilavlık bulgur
bulgur
reyhan
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet küçük ve İnce kabak
1 demet pazı
250 gr kıyma
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (kara biber, kimyon)

Hazırlanışı:
Pazı sıcak suda 5 dakika bekletilir, kabaklar ikiye bölünüp İçi oyulur.
İç harcı:soğan yemelik küp küp doğranır, diğer malzemeler sırayla koyulup karıştırılır.
Kabakların İçi doldurulur, pazılar küçük küçük sarılıp tencereye dizilir.
Üzerine yarım kaşık salça sulandırıp dökülür.
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapılır. ( )
Badem Unlu Muffin Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 22Dk Pişirme Süresiyle Toplam 37 Dakikada Badem Unlu Muffin Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı badem unu
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (tatlılık tercihine g&ouml;re azaltılabilir)
1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı s&uuml;t (badem s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; veya inek s&uuml;t&uuml;)
1 paket kabartma tozu (gl&uuml;tensiz tercih edilebilir)
1 tatlı kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; veya vanilin
Bir tutam tuz
File badem
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu
Hurma şurubu veya hurma p&uuml;resi
Hindistancevizi şekeri
Esmer şeker veya toz şeker (daha az sağlıklı ama alternatif)
Tereyağı veya eritilmiş hindistancevizi yağı
Avokado yağı
Sıvı yağ olarak ay&ccedil;i&ccedil;ek veya mısır&ouml;z&uuml; yağı
Badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml;, hindistancevizi s&uuml;t&uuml; gibi bitkisel s&uuml;tler
Laktozsuz s&uuml;t veya normal s&uuml;t

Hazırlanışı:
1. 180 derece&rsquo;de fırını &ccedil;alıştırın.
2. Muffin kalıplarını yağlayın veya muffin k&acirc;ğıtları yerleştirin.
3. Yumurta, bal (veya şurup), s&uuml;t, yağ ve vanilyayı bir kapta iyice karıştırın.
4. Badem unu, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın.
5. Ardından sıvı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
6. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın &uuml;zerine file badem serpiştirin.
7. 18&ndash;22 dakika, &uuml;zeri hafif kızarana kadar pişirin.
8. K&uuml;rdan testini yaparak piştiğinden emin olun.
9. Kalıplardan almadan &ouml;nce 5 dakika bekletin, ardından tel ızgara &uuml;zerinde soğutun ve servis edin.
10.
Çıntar Tantuni (Kanlıca Mantarı, Melki)
Çıntar Tantuni (Kanlıca Mantarı, Melki)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
çıntar mantarı
mantar
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500-600 gram çıntar mantarı
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Çay kaşığı ucu ile karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak çıntarlarınızı güzelce yıkayın ve doğrayın. Fazla topraklı oluyor çünkü.
Doğradığınız çıntarları zeytinyağ ekleyip ısıttığınız tavaya ekleyin.
Suyunu salıp çeken çıntarları 3-4 dk daha kavurup üzerine kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyip 2 dk daha pişirin.
Son olarak dilerseniz ekmeği dilerseniz paçalı yağlayıp üzerine ekleyip servis edebilirsiniz.
Pekmezli Muhallebi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pekmezli Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım &ccedil;ay bardağı toz şeker
2/3 &ccedil;ay bardağı kuru &uuml;z&uuml;m
1 &ccedil;ay bardağı pekmez
1 paket vanilya
Kakao
Ceviz i&ccedil;i

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, un, nişasta, şeker ve vanilyayı bir tencereye alın.
2. S&uuml;t ve pekmezi ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
3. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
4. Kısık ateşe alıp 2-3 dakika kaynatın ve ocaktan alıp mikserle &ccedil;ırpın.
5. Kuru &uuml;z&uuml;mleri ekleyip karıştırın.
6. Muhallebiyi kaselere paylaştırın.
7. Oda sıcaklığına gelince &uuml;zerine kakao serpiştirip cevizle s&uuml;sleyin ve servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
8. S&uuml;tl&uuml; tatlılar arasında &ccedil;ok beğenilen, hafifliği ile her zevke hitap eden pratik muhallebi tarifine g&ouml;z atmayı unutmayın.
Yulaf Unu Krep
Yulaf Unu Krep? Onlarca kişinin defterindeki Yulaf Unu Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
çikolata
muz
süt
tarçın
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım muz
Çay kaşığının ucuyla tarçın
Light çikolata
Ceviz

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini blenderdan geçirip un haline getirelim.
Un haline getirdiğimiz yulaf ununu, yumurtayı, muzu ve tarçını karıştırıp hamurumuzu elde edelim.
Peçete ile yağladığımız tavayı güzelce ısıttıktan sonra en kısık ateşe getirelim. (ben küçük tava kullanıyorum)
Karışımdan tavaya kepçe yardımıyla istediğimiz büyüklükte dökelim.
Her iki tarafta tarafı da pişince servis tabağımıza alalım.
Servis tabağımıza aldıktan sonra üzerlerine light çikolata sürüyoruz, dilimlenmiş muz ve cevizle süsleyelim.
Nefis Kahvaltı Tabağı; Hamur Kızartması
Nefis Kahvaltı Tabağı; Hamur Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta beyazı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
Alabildiğine un
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım.
Üzerine ılık süt ve suyu döküp karıştıralım.
Yumurta akını, zeytinyağını, tuzunu ve azar azar ununu ekleyip yoğuralım.
Hafif ele yapışan bir hamur elde ettiğimizde üzerini örtüp bir saat kadar dinlendirelim.
Mayalanan hamuru iki bezeye ayıralım ve merdane yardımıyla açalım.
Bıçak ile küp şekilde keselim ve kızgın yağda önce yüksek sonra kısık ateşte arkalı önlü kızartalım.
Sıcakken servis edelim. Çekirdek aileler ölçüyü yarı oranda azaltabilirler.
Karışık Tost
Karışık Tost? Karışık Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Sandviç Tarifleri
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon
margarin
mayonez
patates
salatalık turşusu
turşu
soğan
sucuk
tost ekmeği
tuz
yeşillik
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım Paket Tost ekmeği veya normal ekmek (bayat)
Yarım paket Kaşar peyniri
Çeyrek paket Sucuk
1 adet Patates
1 yemek kaşığı Ketçap
1 yemek kaşığı Mayonez
Yarım adet Soğan
Yarım adet Domates
1 avuç Yeşillik (Marul-rokka-maydanoz ne dilersen)
küçük boyut kavanoz Salatalık Turşusu (kornişon)
1 çay kaşığı Tuz
Dilediğin miktarda Margarin

Hazırlanışı:
İlk önce tost makineni ısıt ısıttığın tost makinesinin içerisine kullanılacağın ekmeği yerleştirelim.
Ekmeği kızarttıktan sonra bir kenara alalım.
Patatesi soyduktan sonra istediğin boyutta keserek kızartalım.
Patatesler kızarırken bu kez soğanları istediğin boyutta keselim.
Tostun içine konulacak yeşillikleri hazırlayalım.
Tostun içerisine marul, roka yada maydanoz koyabilirsin.
Yeşillikleri yıkadıktan sonra kes ve aynı şekilde domatesleri de istediğin miktarda keselim.
Tost makinesinin içerisine ekmek koyalım.
Daha sonra ekmeğin üzerine sucuklar yerleştir, sucukları ekmeğin üzerinde pişirelim.
Sucuklar piştikten sonra sırayla kaşar peyniri üzerine ekleyelim.
Ardından soğan, domates ve yeşillikleri üzerine yerleştir.
Tüm bu malzemelerin üzerine kızartılan patatesleri ekle onu eklendikten sonra üzerlerine tuz, ketçap, mayonez ile turşu ekleyerek ekmeği kapatalım.
Kapattığın ekmeği tost makinesinin içerisinde sıkıştıralım.
Ekmeğin üzerine margarin sürüp daha çıtır hale getirelim.
Teremyağlı Fındık Kurabiye
Teremyağlı Fındık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
tarçın
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr teremyağ
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Arasına bütün fındık
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Fındık hariç verilen malzemelerle kurabiye hamuru yoğrulur.
Hamurdan fındığı içine alacak şekilde hamur alarak fındık ile birlikte yuvarlanır.Yani fındığı içine koyup yuvarlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımını çay süzgeci yardımıyla serpelim.
3 Dakikada Mükemmel Kar Topları
3 Dakikada Mükemmel Kar Topları? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
süt
toz krem şanti
krem şanti
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket hindistan cevizi (100 gr)
1 paket toz krem şanti
1 paket şekerli vanilin
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine süt hariç bütün malzemeleri koyuyoruz.
Ve sütü yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. (kontrollü ekleyin).
Küçük küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve her tarafını hindistan cevizine buluyoruz. Vee kartoplarımız hazır.
Sahura Çeşit Çeşit Yumuşacık Poğaçalar
Sahura Çeşit Çeşit Yumuşacık Poğaçalar? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt ve sıvı yağımızı kabımıza alıp içine toz şeker ve mayayı koyup karıştırıp 5 dk bekliyoruz.
Maya bu sırada kabarıyor.
Daha sonra 1 tam yumurta ve bir yumurta beyazını da hamurumuz ekleyip karıştırıyoruz.
Yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırıyoruz.
Artık un ekleyerek yoğurmaya başlayabilirsiniz.
Yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz. Benim hamur yoğururken yaptığım bir alışkanlığım şu: elime yapışan, tam kıvamına gelmiş bir hamur olduysa artık elime hafif sıvı yağ alıp hamuru en az 5 dakika daha, un eklemeden yoğuruyorum.
Böylece hamur daha bir özleşiyor.
Yaparsanız göreceksiniz hamur çok daha güzel hale geliyor.
Hamurumuz iyice mayalanana kadar ortalama 45 dakika mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Ben bir kısmını pizza poğaça, bir kısmını sade birazını simit şeklinde ve birazda patatesli yaptım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp tepsi mayasını bekliyoruz.
Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ustu kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez örtelim.
Bezelyeli Kiş
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Bezelyeli Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gr tereyağı
2 yumurtanın sarısı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı haşlanmış iç bezelye
1 çay bardağı konserve mısır tanesi
1 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Oda ısısında bekletilmiş tereyağı, tuz, kabartma tozu ve yumurta sarılarını hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun.
3. Hamuru, un serpilmiş zemine alıp merdane ile ince açın.
4. Fırın kalıbını yağlayıp un serpin.
5. Hamuru kalıbın dibini ve kenarlarını kaplayacak şekilde yayın.
6. Üzerini çatalla yer yer delin.
7. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
9. Krema, yumurtalar ve peyniri çukur bir kapta karıştırın.
10. Bezelye, mısır ve tuzu ekleyip harmanlayın.
11. Bezelyeli kremayı kişin içine döküp yayın.
12. Tereyağını doğrayıp bezelyeli kremanın üzerine serpiştirin.
13. 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.
14. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın.
15. Dilimleyip servis yapın.
Dadaşların Olmazsa Olmazı Kadayıf Dolmamız
Dadaşların Olmazsa Olmazı Kadayıf Dolmamız? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon
sıvı yağ
su
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kadayıf (miktar kişi sayısına göre değişir)
1 su bardağı kadar ceviz içi
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su (su bardağım 250 ml)
2 dilim limon
3 adet yumurta
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetten başlıyoruz. 4 su bardağı toz şekere 4 su bardağı su döküp içine 2 dilim limon atıp yaklaşık 12 dakika kadar kaynatıyoruz.
Şerbet hazır olunca soğumaya bırakıp, taze aldığımız kadayıfı tel tel ayırarak tepsiye bir dolmalık kadar 3 parmak kalınlığında 1 karış uzunluğunda seriyoruz (fotoğraflara bakınca daha net anlaşılır).
İçine öğüttüğümüz ceviz içini koyup kenarlarını da yavaş yavaş içeri doğru vererek ne çok sıkı nede çok bol (sıkı olursa içi hamur olur pişmez bol olursa da açılabilir) sarıyoruz. (Bu sırada pakette kalan sarılmayı bekleyen kadayıfa kurumaması için temiz yıkanıp sıkılmış ıslak bir bez serin ki kurumasın).
Hepsi bittikten sonra kızdırdığımız yağa çırptığımız yumurtaya buladığımız kadayıfları atıp önlü arkalı olarak kızartıyoruz.
Ilıyan şerbete yeni kızaran kadayıfları yağdan çıkarıp atıyoruz. Şerbetin içinde çevirip iyice şerbetini çekmesini sağlıyoruz.
Kadayıfları yumurtaya bularken etrafından sarkan telleri elinizle yapıştırın bunu kadayıfınızı asla sıkmadan yapın. Ben cevizimin yettiği kadarını sarıp sarılı olan o gün pişirmek için fazla gelen dolma kadayıfı dolaba kaldırdım kalan saramadığım kadayıfı da yine saklama kabında buz dolabına kaldırdım siz buzdolabı poşeti de kullanabilirsiniz bayat olunca sarması zor oluyor onuda tepsi kadayıfı yaparak değerlendirebilirsiniz. Deneyen herkese
Taze Fasülye Salatası
Taze Fasülye Salatası? Taze Fasülye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
tuz
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr taze fasülye
1 kase konserve mısır
1 kase kara biberli yeşil zeytin
Yarım demet dereotu ve maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Limon suyu

Hazırlanışı:
Fasülyeler dilediğiniz uzunlukta kesilir ve su dolu tencerede haşlanır. (Ben biraz diri kalacak şekilde haşladım)
Dereotu ve maydanoz küçük küçük doğranır.
Zeytinler küp küp doğranır.
Derince bir karıştırma kabına konserve mısır, zeytin, dereotu ve maydanoz koyulur.
Daha sonra soğuyan taze fasülyeler eklenir.
Yağ, tuz ve limon suyuda eklenerek karıştırılır.
Buzdolabında 10-15 dakika dinlenirdikten sonra servis yapılır.
Üç Çeşit Krep
Puf puf pişmiş nefis krebin içerisine birbirinden farklı ve lezzetli malzemeler koyduk, tadı müthiş oldu! Üç çeşit krep tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: üç
çeşit
krep
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 kahve fincanı toz şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı krema
1 yemek kaşığı damla çikolata
4 adet çilek
1 adet kivi
1 yemek kaşığı bal
1/2 adet muz
1 yemek kaşığı bisküvi
2 yemek kaşığı toz fındık
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
2 yemek kaşığı toz ceviz içi

Hazırlanışı:
Önce krebi hazırlayalım. Geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.
Üzerine süt, un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu da ekledikten sonra tekrar çırpın.
Isıtılmış bir krep tavasında yaklaşık 1 kepçe dökerek krepleri pişirin.
Kreması için ayrı bir sos tavasında, margarini eritin ve un ile birlikte, un kokusu çıkana kadar kavurun. Unu çok koyu olacak şekilde değil, sadece kokusu çıkacak kadar kavurmanız önemli.
Ayrı bir yerde süt ile şekeri, şeker eriyene kadar ısıtın.
Şekerli sütü unun olduğu sos tavasının içerisine sürekli karıştırarak dökün.
Muhallebi kıvamına gelene kadar bu karışımı pişirin. Ocaktan almadan önce vanilin ve kremayı da ekleyin ve ocaktan alıp, soğuduktan sonra sıkma poşetine aktarın.
Meyveleri dilediğiniz gibi dilimleyin.
Kreplerin üzerine sıkma poşetindeki kremadan sıkın ve dilediğiniz şekilde malzemeleri yerleştirin. Çeşitlendirmek için fındık, antep fıstığı ve cevizi ayrı ayrı kreplerde kullanın.
Güzelce hazırlanan kreplerin dışarıya taşan kremalarını sıyırın ve toz yemişlere bulayın, sevdiklerinizle tadını çıkararak afiyetle tüketin.