mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Rulo Börek
Rulo Börek? Rulo Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
soda
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yufka
1 kase çökelek
İsteğe göre maydanoz
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke elma sirkesi

Hazırlanışı:
Önce sosumuzu hazırlayalım. Soda, yumurta, sirke, kabartma tozu, un ve sıvı yağı karıştıralım.
Daha sonra yufkayı tezgaha serelim üzerine sosumuzu kaşıkla serpiştirelim ve hertarafa fırçayla sürelim
Karşılıklı iki kenardan tepsinin boyuna göre katlayalım ve maydanoz çökelik harcımızdan ince bi çizgi şeklinde koyalım ve yufkayı yarıya kadar rulo şeklinde saralım ve keselim geriye kalan kısmını da aynı şekilde sarıp tepsiye dizelim.
Yufkalar bitene kadar işlem devam ediyor. Kalan sosu böreğin üzerine dökelim tabi 1 yumurta daha kırıp daha sonra dilimleyelim Susam,çörk otu serpiştirip 180 derece fırına verelim
Börek Tadında Fırın Makarna (Üzeri Kaşarlı Maydanozlu Dereotlu Peynirli)
Börek Tadında Fırın Makarna (Üzeri Kaşarlı Maydanozlu Dereotlu Peynirli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
kavrulmuş susam
susam
lor peyniri
makarna
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket haşlanmış makarna (istediğimiz çeşit makarnayla yapabiliriz)
Haşlarken içine bol tuz (Her zaman makarnamızı haşlarken bol tuzla haşlayalım. Deniz suyu gibi tuzlu olmalı. Lezzet açısından önemli)
Beyaz peynir ya da lor peynir
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu
Üzerini kapayacak kadar kaşar peyniri rendesi
İsteğe göre pul biber
Ben biraz kavrulmuş susam da karıştırdım içine
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (Haşlarken birbirine yapışmaması için önemli bence)
1,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Karabiber (beşamel sosa müthiş lezzet veriyor)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle, bol tuzlu kaynamış olan suya yarım paket makarnamızı (ben çubuk makarna (spaghetti) kullandım, istediğimiz makarna çeşidiyle yapabiliriz) ekleyelim. Suyumuza 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve orta ateşte pişirelim. Pişen makarnayı süzelim.
Beşamel sosu için; 1,5 yemek kaşığı unu pembeleşene kadar kavuralım.
2 su bardağı sütü ekleyip hızlıca karıştıralım ki, topaklanmasına izin vermeyelim.
Kaynayıp koyulaşınca; karabiber, tuz ekleyelim lezzetlendirelim. Karabiber bol ekleyebilirsiniz. Çok yakışıyor.
Karıştırma kabımıza süzdüğümüz makarnayı alalım, beşamel sosu üzerine dökelim.
Beyaz peynir rendeleyelim, ekleyelim. Dereotu, maydanoz ekleyelim.
Pul biber ve kavrulmuş susam ekleyelim, karıştıralım.
Yağladığımız fırın kabına alalım. Üzerini düzgünleştirelim ve rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayalım.
175 derecede fırına verelim ve üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Fırından alınca sabretmeliyiz ki, iyice dinlensin ve içini çeksin. Ilınmasını bekleyelim, yoksa parçalanıyor. Mutlaka dinlendirin.
Şıpşak Türlü
Şıpşak Türlü? Şıpşak Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates salçası
havuç
kabak
kapya biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
mantar
patates
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy soğan
2 orta boy havuç
2 orta boy patlıcan
2 ortaboy kabak
3 orta boy patates
1 adet kapya biber
3 adet sivri ya da çarliston biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası yarım yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 tutam kekik kırmızı biber, kara biber ve tuz
Tabi bu malzemelere ek yapmak sizin tercihinize kalmış. Kimi zaman evde varsa mantar da ekliyorum

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı uzun uzun ve ince ince tenceremize eklediğimiz yağla birlikte ocağa alıyoruz.
Soğanları öldürdükten sonra uzun uzun doğradığımız havuçlarımızı ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Havuçlar yumuşacıktan sonra pişme sırasına göre kalan malzemelerimizi de ekliyoruz.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra salça ve tuzumuzu da ekleyip 5 dk. kapağı kapalı soteliyoruz.
Daha sonra kaynamış sıcak suyumuzu ekliyoruz ve kalan baharatlarımızı ekleyip kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz. Yanında pilav ve cacıkla birlikte sunum yapabileceğimiz türlümüz yemeğe hazır hale geliyor.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şerbet
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket kemal paşa tatlısı (Paketin arkasındaki ölçüye göre, yarım ölçü şerbet)
1 paket kemal paşa yapacaksanız muhallebiyi 1 ölçü arttırabiliriz. (Yarım paket kemal paşadan 20 adet çıkıyor)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce kemal paşa tatlısını arkasındaki tarifine göre şerbetleyelim. ( Ben yarım paket kemal paşaya yarım ölçü şerbet yaptım)
Hazırladığınız kemal paşaları, muffin kalıplarına düz olan kısmı tabana gelecek şekilde yerleştirin.
Muhallebisi için, vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye koyup karıştıralım.
Ocağın üzerine alıp, kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, birkaç dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Tereyağını ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
Kalıplardaki kemal paşaların üzerine paylaştırıp, oda ısısına geldikten sonra, buzdolabına koyalım. Buzdolabında 4-5 saat bekletelim.
Kalıptaki tatların kolay çıkması için, kenarlarını kaşık yardımıyla hava almasın sağlayalım. Muffin kalıbımızı uygun ölçüde tepsiye ters çevirelim.
Ters çevirir çevirmez çıkmayacaktır.
Ters çevirdikten sonra her tatlıya elinizle dokunalım anında düşecektir.
Kalıptan çıkardıktan sonra kenar kısımlarını da hindistan cevizine bulayıp, ister hemen ister buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra ikram edebiliriz.
Borcamda Elmalı Kurabiye
Borcamda Elmalı Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
elma
karbonat
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 büyük boy elma
1. 5 su bardağı iri çekilmiş fındık yada ceviz
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 dolu çay kaşığı karbonat
4-4. 5 su bardağı un
Pudra şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya rendelediğimiz elmaları ve şekeri koyup, hafif suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra içine tarçın fındık yada cevizi ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın.
Daha sonra un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar ununu ekleyip yoğuralım.
Hazır olan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir parça alıp buzluğa koyup yarım saat bekletelim.
Kalan hamurumuzu olmasını istediğiniz büyüklükte bir borcama güzelce yayalım elmalı harç ile hamurumuzun üstünü kapatalım.
Buzluktan çıkardığımız hamurumuzu harcımızın üzerine rendeleyelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Pişen kurabiyemizi soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim.Afiye Olsun
Susam Mantolu Kek (Harika Lezzet)
Susam Mantolu Kek (Harika Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket karbonat
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker iyice kabarana kadar çırpılır.
Sonra sıvı yağ, yoğurt, süt eklenir.
Son olarak un, karbonat, kabartma tozu ve vanilya da eklenir, karıştırılır.
Kek kalıbını güzelce yağlıyoruz, üzerine bol bol susam atıyoruz.
Kek harcımızı döküp 150 °C de kabarıncaya kadar sonrasında 165 °C de pişiriyoruz.
Kürdan testi ile bakıp pişti ise çıkarıyoruz o kadar lezzetli ki her kekinize bu tarifi yapabilirsiniz. İçine farklı tatlar ekleye bilirsiniz.
Ispanaklı Çıtır Börek
Ispanaklı Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
üzüm
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane hazır yufka
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke (üzüm)
2 bağ ıspanak
1 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber (damak tadınıza göre miktarı azaltabilirsiniz)
Tuz
1 tane yumurta sarısı
Çörek otu (yada susam)

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı ayıklayıp yıkıyoruz. Yıkadığımız ıspanaklarımız küçük küçük doğruyoruz.
Geniş bir kabın içine doğradığımız ıspanaklarımız alıp üzerine 1 tatlı kaşığı tuz atıp ıspanaklarımızı elimizle ovarak öldürüyoruz.
Öldürdüğümüz ıspanaklarımızın suyunu sıkarak ayrı bir kaba alıyoruz.
Başka bir kabın içince soğanımızı rendeleyip suyunu sıkıp ıspanaklarımızın üzerine ekliyoruz.
Karabiberimizi ve çok azda tuzumuzu ekleyip ıspanaklı harcımızı karıştırıyoruz.
Sosumuzu hazırlamak için sıvı yağımızı derin bir kabın içine koyup un ve sirkemizi ekleyip hiç topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
Yoğun kıvamlı bir sos ile de ediyoruz.
Bir yufkamızı tezgahımızın üzerine seriyoruz ve hazırlamış olduğumuz unlu sosumuzdan yufkamızın yarısına 3 kaşık döküp sürme fırçası yardımı ile dağıtıyoruz.
Yufkamızı ikiye katlayıp tekrar 2 kaşık sosumuzdan sürüp dağıtıyoruz.
Yufkamızın uzun kenarına ıspanaklı harcımızdan koyup sıkıca rulo yapıyoruz.
4 parmak eninde kesip yağladığımız (yada yağlı kağıt koyduğumuz) tepsimize diziyoruz.
Yufkalarımız bitene kadar aynı işlemleri uyguluyoruz.
Böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz. Ispanaklı çıtır böreğiniz hazır.
Tam Kıvamında Sufle
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis tam kıvamında sufle tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
sufle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
1 paket vanilya
100 gram tereyağı
90 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereyi ocağa alıp tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata soğuğa yakın olmalı.
Ayrı derin bir kapta şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın. Çikolatayı ekleyip karıştırın. En son vanilya ve unu ekledikten sonra sufle kaplarına eşit bir şekilde bölün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serpip servis edin.!
Pratik Nefis Kahvaltılık Patates
Pratik Nefis Kahvaltılık Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
un
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük patates rendelenmiş
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
2. 5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;1, 5 çay bardağı yağ

Hazırlanışı:
Patatesi rendeleyelim.
Kaşar peyniri ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Çok soğumadan tüketelim.
Pastane Usulü Havuçlu Tarçınlı Kek
Bundan sonra dışarıdan hazır almaya son! Çay yanına nefis mi nefis pastane usulü havuçlu tarçınlı kek tarifini yapın hadi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pastane
usulü
havuçlu
tarçınlı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 kahve fincanı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri kar gibi olana kadar çırpın.
İçine sıvı malzemeler ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından kuru malzemeleri de ekleyip bir tur karıştırın, çok fazla çırpmamaya özen gösterin.
Son olarak; havucu,cevizi ve tarçını ekleyerek nazikçe karıştırın. Yağlanmış fırın kabınıza harcı alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 40 dakika pişirin. İlk yarım saat fırını kesinlikle açmayın, kürdan testinden geçiyorsa olmuş demektir.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Dereoğlu Yoğurtlu Pancar Salatası
Dereoğlu Yoğurtlu Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
erişte
kuru nane
pancar
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
süzme yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy pancar( erişte pancar mezesi )
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşesi sarımsaklı yoğurt (yarısı süzme yoğurt )
Damak tadınıza göre tuz
Az kuru nane

Hazırlanışı:
Sarımsaklı yoğurdu salatayı sunacağımız tabağa alalım.
Üzerine kıyılmış dereotu ve pancarları ilave edelim.
Arzuya göre nane serpiştirelim ve servise sunalım afiyetle şifa olsun.
Bienenstech (Bademli Pasta Alman Pastası)
Bienenstech (Bademli Pasta Alman Pastası)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
file badem
badem
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un (Her un değişiklik gösterir hamur cıvıksa 3 yemek kaşığı kadar un ekleyin)
1 paket kabartma tuzu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşı sıvı yağ (Yoksa sütte olur)
100 gr file badem
3 paket sıvı krema 600 gr
1 paket kremşanti
1 paket vanilyalı paradis krem
4 yemek kaşığı Isıtılmış bal

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabımızın içine yumurtaları ve şekerimizi koyup 4 dk yumurta köpürüp krema haline gelene kadar çırpalım
Ardından bir paket vanilya üç yemek kaşığı su üç yemek kaşığı sıvı yağ bir paket kabartma tozu eklenir ve iyice tekrar karıştırılır.
1 dakika kadar ardından eleyerek unumuzu ilave edelim ve aşağıda yukarı doğru spatulayla bir dk karıştıralım.
Ve kalıbımıza harcı döküp üzerine bademi pay edelim ve 3 kere tezgaha vuralım ve önceden ısıtılmış 170° fırına 40 dakika kadar pişirelim.
Kremayı hazırlayın sıvı kremayı ve krem şantiyi krema haline gelene kadar çırpın içine paradis kremi ekleyin 1 dk kadar daha çırpın.
(Kekimizi arada kontrol ederim kürdan testi yapalım kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiştir iyice kapatacaktır eğer ki ikimizin ortası çökerse bunu az koymuşunuz demektir lütfen kekin kıvamına dikkat edin katı kıvamlı olsun)
Kek iyice kızarsın pişsin fırından çıkartalım ve ılımasını bekleyelim.
Kalıptan çıkartıp keki ortadan ikiye keselim ve kalıba bir yarısını koyun arasına hazırladığımız kremayı ekleyin ve üzerine diğer keki koyalım.
Ton Balıklı Sandviç
kmek arası lezzetler pratik ve nefis bir öğün oluşturabiliyor. Bu defa sebzeler eşliğinde ton balıklı bir sandviç hazırlıyoruz.
Kategori: Sandviç
Etiketler: ton
balıklı
sandviç
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet sandviç ekmeği
2 kutu ton balığı
4-5 yaprak Iceberg marul
1-2 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı mısır
3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet limon suyu
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini uygun bir kasede karıştırın.
Ton balığını süzgeçte süzdürün. Sebzeleri doğrayın.
Sandviç ekmeğini ikiye bölüp kapak kısımlarının içlerine sostan sürün.
Malzemeleri ekmeğin arasına yerleştirip servis yapın.
Fındıklı Nutellalı Kurabiye
Fındıklı Nutellalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kahvaltılık çikolata
nutella
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı Nutella ( kahvaltılık çikolata )
1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
Fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle üç yemek kaşığı Nutella ve yumurta kaşık veya spatula yardımıyla karıştırılır.
Daha sonra yavaş yavaş un eklenip karıştırılır un eklendikten sonra elle yoğurulur ele yapışmayacak kıvam elde edilip strece sarılır.
20 dakika buzdolabında bekletilir bekletilen hamurumuzdan fındık’tan biraz büyük parçalar kopartılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Ortalarına kaşık veya parmakla çukur açılır buzdolabı poşetine kalan çikolata konulup çukurlaştırın kurabiyelerin ortasına sıkılıp fındık serpilir.
170 derece fırında 15 dakika pişirilir. Kahve yanında enfes basit bir lezzet Sağlıkla yiyelim inşallah
Sebzeli Kürdan Kebabı
Sebzeli Kürdan Kebabı? Sebzeli Kürdan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
ekmek
galeta unu
un
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
Yeşil biber
Domates
Kıyma (Yaklaşık 250 gr kadar)
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
Galeta unu(çekilmiş ekmek)
Karabiber, pul biber, kimyon, tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanlar ve kabaklar fazla kalın olmayacak şekilde uzunlamasına dilim, dilim kesilir ve kızartılır.
Köftelik malzemelerin hepsi karıştırılıp küçük top şeklinde yuvarlanır, kızartılır.
Kızaran sebzelerin ortasına birer köfte koyup sarılır.
Üzerlerine önce yeşil biber sonra küçük domatesler koyup kürdan batırılıp tepsiye dizilir.
Son olarak salçalı sos yapılır. Islatılmış yağlı kağıt ile üzeri kapatılıp önceden ısıtılmış fırında(en yüksek ayarında)üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz(Ben körili, mantarlı pirinç pilavı yaptım).
3 Peynirli Tart Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada 3 Peynirli Tart Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
100 gram beyaz peynir (ufalanmış)
50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet yumurta sarısı
Un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanarak daha besleyici bir hamur hazırlayabilirsiniz.
Yoğurt yerine s&uuml;zme yoğurt veya labne tercih ederek hamurun daha kremamsı ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
Tereyağı yerine margarin veya zeytinyağı kullanabilirsiniz; zeytinyağı hafif bir aroma katacaktır.
Kaşar yerine mozzarella, gouda veya cheddar peyniri kullanabilirsiniz.
Beyaz peynir yerine lor, feta veya tulum peyniri ekleyebilirsiniz.
Parmesan yerine pecorino veya gruy&egrave;re peyniri ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Maydanoz yerine dereotu, taze fesleğen veya roka gibi aromatik otlar kullanabilirsiniz.
Yumurta sarısı yerine s&uuml;t veya kremayla karıştırılmış yumurta sarısı s&uuml;rerek parlak ve hafif kremamsı bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m elde edebilirsiniz.
&Uuml;zerine susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpiştirerek ekstra aroma ve g&ouml;rsellik katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaba alın.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yoğurdu ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru tart kalıbına eşit şekilde yayın ve kenarlarını hafif&ccedil;e y&uuml;kseltin.
4. İ&ccedil; harcı hazırlayın: Kaşar, beyaz ve parmesan peynirlerini karıştırın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
5. Peynirli karışımı hamurun &uuml;zerine yayın.
6. Tartın &uuml;zerine yumurta sarısını s&uuml;r&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 30-35 dakika, &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarıp hafif&ccedil;e soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
Teremyağlı Kendini Mayalı Sanan Poğaça
Teremyağlı Kendini Mayalı Sanan Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 buçuk 4 bardak kadar un
3 paket kabartma tozu
1 kase beyaz peynir
Maydanoz dereotu(İsteğe bağlı)
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Poğaçamıza öncelikle hamurumuzu hazırlamakla başlıyoruz.
İlk önce yoğurma kabımıza 2 bardak yoğurt, 2 yemek kaşığı teremyağ, 3 adet kabartma tozu, 1 bardak sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra yavaş yavaş un ilave ediyoruz.
Unu kontrollü ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Hamuru 10 dakika bekletelim kendini toparlaması için.
O arada biz iç malzemesini hazırlayalım peyniri çatalla ezip içine isterseniz maydanoz dereotu ekleyebilirsiniz.
Hamurunuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp içine peynir koyuyoruz. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
Benim 16 tane poğaçam oldu.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda yaklaşık olarak 25 dakika pişiriyoruz.
Etli Mantar Yemeği
Herkesin çok severek yiyebileceği, nefis mi nefis etli mantar yemeği tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: etli
mantar
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı domates salçası
250 gram mantar
250 gram dana eti
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet küçük boy kapya biber
3 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Jülyen doğradığınız etleri kızgın tavaya alın. Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Etler pişmediği takdirde üzerine biraz daha sıcak su ilave edip, pişirmeye devam edebilirsiniz.
Ayrı bir yerde 3 adet yeşil biber ile 1 adet kırmızı biberi küçük küçük kesin. 1 adet soğanı da ince ince doğrayın. Etlerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ile beraber ince ince doğradığınız soğanları ekleyin.
Et ile soğanı 2 dk kavurun. Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Mantarları güzelce temizleyin. Son olarak mantarı ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
4 Malzemeli Fındık Kurabiye
4 Malzemeli Fındık Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
dondurma
fındık
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı diri fındık
1 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Dondurma kaşığı

Hazırlanışı:
Bir kaba yarım su bardağı pudra şekerini yarım çay bardağı sıvı yağı, kaşıkla pudra şekeri eriyene kadar karıştır.
Üzerine sırasıyla bir su bardağı iri fındıkları mutfak robotunda iyice küçük ezilene kadar çevirtin ve harcın içine bir bardak fındık tozunu katın ve 1 bardak unu da katarak.
Sonra harcı güzelce kurabiye hamuru sekline gelene kadar karıştırın ve dondurma kaşıkla bir kaşık alın tepsiye dizin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına alt üst ısıda sadece 10 dakika pişirin.
Fırın tepsisinden kurabiyeler soğuduktan sonra servis tabağa alın.
Lezzetli Ve Renkli Şalgam Turşusu Tarifi (Videolu)
Lezzetli Ve Renkli Şalgam Turşusu Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı pancar
pancar
nohut
şalgam
sarımsak
şeker
sirke
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg şalgam
Aldığı kadar soğuk su
Her bir kavanoz için 1 yemek kaşığı tuz
Her bir kavanoz için 1 tatlı kaşığı şeker
Her bir kavanoz için 1 çay bardağı sirke (üzüm veya elma)
1 adet kırmızı pancar (renk vermesi için)
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Nohut

Hazırlanışı:
Şalgamları yıkayıp ve kabuklarını soyalım.
Ardından, istediğin boyutta doğrayabiliriz.
Doğradığımız şalgamları,pancarı ve sarımsakları bir cam kavanoza yerleştirelim.
Üzerine toz şeker, kaya tuzunu ekleyip üzerine sirke ve aldığı kadar suyu ekleyelim.
Kavanozlarımızın ağzını sıkıca kapatıp ve serin, karanlık bir yerde yaklaşık 1 ay bekletelim.
Şalgam turşusu, istediğiniz ekşiliğe ulaştığında, buzdolabında saklayarak tüketebilirsiniz.
Genellikle 2-3 hafta içinde tüketilmesi önerilir.
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı muhallebi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sakızlı
muhallebi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı damla sakızı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye koyun, karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamına gelince çırpın. Borcamı biraz ıslatıp muhallebiyi dökün. Dinlendirip servis edin.