mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fındıklı Türk Lokumu
Fındıklı Türk Lokumu? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
krem tartar
limon suyu
nişasta
su
toz şeker
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 buçuk su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı su
1 yemek kaşığı limonsuyu
1 su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı krem tartar
3 su bardağı su
1 su bardağı fındık
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
25-20 cm çapında bir kalıpla yağlı kağıt serelim, hafifçe fırça ile yağlayalım,lokumun tabanı için hindistan cevizi serpelim hazırda beklesin
Şerbet için tencereye 3 buçuk su bardağı şeker ve 1buçuk su bardağı suyu alalım karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım kaynamaya başladıktan sonra bir yemek kaşığı limon suyu ekleyelim kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
15 dk sonra diğer nişastalı karışımı hazırlamak için yayvan başka bir tencereye nişasta,krem tartar ve üç bardak suyu alalım orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayalım muhallebi kıvamına geldiğinde diğer tenceredeki şerbetin kıvamı bu arada göz göz kaynıyor olmalı ki bu da şerbetin kıvamının hazırlığını gösterir 20 dakika boyunca kısık ateşte kıvam almış şerbetin üçte birini dökelim hızlı hızlı karıştırmaya devam edelim.
Şerbeti üç seferde karışıma dökerek pişirmeye devam edelim karıştırmayı hiç bırakmadan yaklaşık 40 dk boyunca pişirelim.
Kıvamı geldiğinde lokum kaşığa toplanıyor olmalı bu esnada fındığı ilave edelim ve 5dk daha pişirelim.
Karışım sıcakken hemen hazırladığımız kalıba lokumu dökelim dikkat ederek elimizi hafifçe ıslayarak düzleyelim.
1 saat kadar soğuması ve sertleşmesi için bekleyelim sürenin sonunda başka bir yağlı kağıt üzerine hindistan cevizi serpilim.
Kalıptaki lokumu ters çevirip kenarlarından ayırarak çıkaralım şeritler halinde keselim hindistan cevizini bulalım,sonra istenilen ebatta kare şekillere doğrayalım, bolca hindistan cevizine bulalım,nefis Türk lokumumuz hazır çay kahve eşliğinde servis edelim.
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patatesli Patlıcan Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
patates
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 küçük patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
2 domates

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp 20 dk tuzlu suda kara suyunu atması için bekletiyoruz. 20 dk geçtikten sonra suyunu süzüyoruz yine su koyup beş dk bekletiyoruz bu işlemi 2-3 kere yapın ki yemekte patlıcanlar acı olmasın.
Patateslerıde küp küp doğruyoruz.
Tencere ye yağı alıp soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
Ardından domatesi ekliyoruz domatesler kavrulduktan sonra salçasını ekliyoruz.
Salça ile de biraz kavurup patatesleri ekliyoruz.
Patatesleri de 4-5 defa karıştırıp kavuruyoruz.Ardından patlıcanları ekliyoruz.
Patlıcanlarıda 4-5 defa karıştırıp kavurduktan sonra üzerine suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek.
Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye (ben büyük kare borcam kullandım) dökün.
160 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blendırla 5 dakika çırpın.
Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün.
Üzerine bolca hindistan cevizi (ben ceviz serptim)serpin.
Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.
Üzerine bolca Hindistan cevizi döküp, nar ile süsledim.
Balkabağı Nugget Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Balkabağı Nugget Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr balkabağı (haşlanmış ve ezilmiş)
1 su bardağı unu
2 adet yumurta
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
&frac12; su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tutam tuz
Tutam toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı limon suyu
Klasik balkabağı yerine kabak veya tatlı patates kullanabilirsiniz; tatlı patates hafif karamelli bir aroma katar.
Kabakların tadını zenginleştirmek i&ccedil;in fırında &ouml;nceden hafif&ccedil;e kavrulmuş kabak da tercih edilebilir.
Normal un yerine tam buğday unu, mısır unu veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz. Bu, nugget&rsquo;ların kıvamını ve besin değerini değiştirebilir.
Bayat ekmek i&ccedil;i veya panko (Japon ekmek kırıntısı) ile daha &ccedil;ıtır bir dış y&uuml;zey elde edebilirsiniz.
Dilerseniz yulaf ezmesi veya kavrulmuş mısır gevreği de kırıntı alternatifi olarak kullanılabilir.
Yumurtayı atlamak isteyenler i&ccedil;in yoğurt veya s&uuml;t + mısır nişastası karışımı bağlayıcı olarak kullanılabilir.
Fırında pişirecekseniz sprey yağ yerine zeytinyağı, ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya hindistancevizi yağı da kullanılabilir.
Hava frit&ouml;z&uuml;nde pişirecekseniz, yağ kullanımını minimumda tutabilirsiniz; hafif yağ dokunuşu yeterli olur.
Tahin yerine yoğurt + biraz hardal, yoğurt + krem peynir veya yoğurt + avokado p&uuml;resi kullanabilirsiniz.
Sarımsağı sevmeyenler i&ccedil;in sosu taze otlar (dereotu, maydanoz) veya bir tutam kırmızı toz biber ile aromalandırabilirsiniz.
Limon suyu yerine az miktarda elma sirkesi veya nar ekşisi ile farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Bal kabaklarını yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dikd&ouml;rtgen par&ccedil;alar halinde doğrayın.
2. Un, yumurta ve ekmek kırıntılarını ayrı kaselere alın.
3. Bal kabaklarını hafif&ccedil;e tuzlayın ve yumurtaları &ccedil;atalla &ccedil;ırpın.
4. Kabak par&ccedil;alarını &ouml;nce una, ardından &ccedil;ırpılmış yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntılarına bulayın.
5. Ekmek kırıntılarına buladıktan sonra hafif&ccedil;e bastırarak iyice yapışmasını sağlayın.
6. Fırın tepsisini yağlayın ve kabakları dizin.
7. &Uuml;zerlerine hafif&ccedil;e yağ gezdirin; isterseniz fır&ccedil;a ile zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı kullanabilirsiniz.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında veya hava frit&ouml;z&uuml;nde kabakları pişirin.
9. Pişirme sırasında ara ara kabakları ters &ccedil;evirin.
10. Bu sırada sos i&ccedil;in malzemeleri bir kasede alıp p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
11. Kabakların yumuşaklığını kontrol edin; gerekirse 2&ndash;3 dakika daha pişirin.
12. Sıcak balkabağı nugget&rsquo;larını hazırladığınız sos eşliğinde servis edin.
13.
Ayran Aşı (Erzurum Yöresine Ait)
Ayran Aşı (Erzurum Yöresine Ait)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşotu
aşurelik buğday
buğday
maydanoz
nane
reyhan
sıvı yağ
soğan
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2kepçe dolu dolu yoğurt
1.5 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
Aşotu (erzurumda yetişir maydanoz türevi bir bitkidir çorbamıza fazlaca lezzet katar olmazsa da olur )
Nane
Reyhan
Yarım baş soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdayınız haşlı değilse onu haşlayalım.
Ben tek seferde haşlayıp difrize atıyorum, oradan kullanıyorum.
Yoğurt, un, yumurta topak kalmayacak kadar güzel çırpalım.
Haşlı buğdayımızı derin bir tencere içine koyup, üzerine 4 su bardağı su koyalım.
Yoğurt karışımını aşotu, nane, reyhan, koyalım.
Kaynayana kadar karıştıralım.
Kısık ateşte o kaynarken soğanı minik minik doğrayıp, yağda onu soteliyoruz.
Soğan sotelenince içine nane koyup, bir taşım kaynatıp, onu kaynayan çorbamıza döküyoruz. Coss sesi ve yayılan koku ile çorbanın ne kadar lezzetli olduğu bile anlaşılır
Bir taşım kaynadıktan sonra çorbamız hazır. Afiyetler olsun
Kolay Domates Çorbası
Kokusu ve aromasıyla damakları şenlendirecek enfes bir çorba tarifimiz var! Kolay domates çorbası tarifi için sizleri mutfağa bekliyoruz.
Kategori: Çorba
Etiketler: kolay
domates
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet domates
1/2 su bardağı süt
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp un eklenerek biraz kavuruyoruz.
Domates salçası ve rendelenmiş domatesleri ekleyip 3-4 dakika daha kavuruyoruz.
4 su bardağı su ekleyip çırpıyoruz. Tuzunu ayarlayıp, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz ve servis yapmadan önce tencereye süt ilave ederek, karıştırıyoruz.
İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir.
Kerevizli Pancar Salatası
Kerevizli Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
pancar
sarımsak
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane pancar
Soğan
Zeytinyağı
Süzme yoğurt
Sarımsak
Tuz
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Pancarları düdüklüde üstünü geçecek kadar su koyup 15 dakika haşlayalım.
Haşladıktan sonra kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Bir tavaya zeytinyağı koyuyoruz ve yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra pancarı ekleyip 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
Kerevizi rendeleyip limonlu suda 2-3 dakika bekletiyoruz.
Sonra kerevizlerin suyunu sıkıp pancarın içine ekliyoruz.
En son sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp tuzunu istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Elma Soslu Kek
Elma Soslu Kek? Elma Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı un
3-4 adet elma
Ceviz içi (İsteğe bağlı) üzeri için
Tarçın

Hazırlanışı:
Yoğurt, şeker, sıvı yağı kaba alıyoruz ve çırpıyoruz.
Hazırladığımız bu harçtan 1 su bardağı ayırıyoruz kek pişince üzerine sürmek için.
3 yumurta ve vanilya da ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Un, kabartma tozunuda ekleyip Spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
Dikdörtgen tepsi veya borcamı yağlayıp harcı döküyoruz.
Elmaları dilimleyip harcın üzerine diziyoruz.
Üzerine ceviz serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sonra kek piştikten sonra 5 dakika bekleyip üzerine bir bardak sosu gezdiriyoruz.
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
küp şeker
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
sucuk
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kuru fasulye
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tane sivri biber
Sucuk
Tuz
Sıvı yağ
4, 5 bardak sıcak su
1 tane küp şeker

Hazırlanışı:
Fasulyeleri akşamdan suyla ıslatıyoruz.
Ertesi gün düdüklü tencerenin içine sıvı yağ ekleyip soğanı doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından akşamdan suda beklettiğimiz fasulyelerin suyunu süzüp tencereye ekliyoruz ( ben fasulyeleri haşlamadan yapıyorum vitamini yemeğin içinde kalsın diye )
Üzerine sucukları ilave ediyoruz ( ne kadar eklemek isterseniz )
Sonra sıvı yağ tuz ve küp şekeri de ekleyip suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra ( düdüğü öttükten sonra ) 30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Pırasa Sarması
Pırasa Sarması? Binlerce kişinin defterindeki Pırasa Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pırasa
pirinç
pul biber
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 su bardağı pirinç ( yıkanmış)
1 çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı sıcak su ( 200 ml bardak ölçüsü)

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaların sap kısmını yeşil yerlerini keselim çoğunlukla beyaz yerlerini kullanıyoruz.
Pırasaları dört parmak genişliğinde kesiyoruz kestiğimiz parçaları ikiye bölmeden ortasına kadar kesiyoruz.
Bu arada bir tencerede suyu kaynatıyoruz kestiğimiz pırasaları suyun içerisine atıp çok fazla olmadan bir iki taşım haşlayıp suyun içerisinden alıp bir süzgeçe alıyoruz.
İç harcı için gereken bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Ardından hafif haşlanmış pırasaları tek tek ayırarak iç harcından koyarak sarma sarar gibi sarıyoruz.
Uygun bir tencerenin dibine artan pırasa yapraklarından koyup sardığınız sarmaları tencereye diziyoruz.
Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp sarmaların üzerine döküyoruz.
Üzerine uygun bir tabak kapatıyoruz,sarmaların dağılmaması için tabağın üzerini hafif geçecek şekilde suyu olması gerekiyor.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp on onbeş dakika sonra üzerindeki tabağı alıp kısık ateşte 45-50 dakika kadar pişiriyoruz ve pişmiş mi diye kontrol edip sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Kurutulmuş Meyve
Kurutma makinası olmadan enfes kurutulmuş meyve tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kurutulmuş
meyve
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet lime
1 adet portakal
1 adet greyfurt

Hazırlanışı:
Kurutacağımız meyveleri ortalama 5 mm kadar keselim. Kesmeden önce meyveleri iyice kurulayalım.
Kestikten sonra da önlü arkalı havlu kağıt ile meyvelerin suyunu alalım ki daha kolay kurusun.
Sonrasında önceden ısıtılmış 100 derecelik fırına, tepsiye aldığımız meyveleri koyalım ve fırının ağzını biraz açık bırakalım.
Fırınınızın kapağı kendiliğinden açılmıyor ise arasına bir şey koyarak açık kalmasını sağlanabilir.
Ortalama 3 saatte kuruyor, ara ara çevirin sadece. Fırınınız benimkinden iyiyse daha kısa sürede de kurutabilir.
Soğuk Yaz Çorbası
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Soğuk Çorba Çeşitleri
Yaz Aylarının Ferahlatıcı Çorbaları
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Nohutlu Pratik Tarifler
Hafif ve Sağlıklı Yaz Yemekleri
Soğuk Yaz Çorbaları

Malzemeler:
1/2 çay bardağı pirinç
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
Tuz
Kuru nane ya da taze nane

Hazırlanışı:
Bir tencerede yarım çay bardağı pirinci haşlayın.
Pirinçler haşlanırken diğer taraftan bir kaseye 1,5 su bardağı yoğurt koyup, iyice çırpın. Daha sonra üzerine 2 su bardağı soğuk su ekleyip, güzelce karıştırın.
Pirinçler haşlandıktan sonra içine yarım su bardağı haşlanmış nohut ilave edip, karıştırın. Pirinçler biraz ılınmasını bekleyin.
En son haşlanmış nohut ve pirincin içine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün. Tuz ve naneyi de damak zevkinize göre ayarlayıp, karıştırın.
Daha sonra soğuk yaz çorbasını kaselere koyup, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre haşlanmış pirinç yerine haşlanmış buğday da kullanabilirsiniz.
Patates Püreli Et Sote
Patates Püreli Et Sote? Binlerce kişinin defterindeki Patates Püreli Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
salça
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kadar haşlanmış kuşbaşı et
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağı (Arzuya göre zeytinyağı ile de yapabilirsiniz)
6-7 adet haşlanmış patates (Sıcak olucak)
Yarım çay bardağı kaşar peyniri
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle et sote hazırlayalım. Haşlanmış kuşbaşı eti tavamıza alalım tereyağını ekleyin yemeklik doğranmış kuru soğan ve biberi de ekleyip biraz kavurun.
Ardından salçasını ekleyin onu da kavurduktan sonra rendelenmiş 1 adet domatesi de ekleyip 3-4 dk kadar pişirin.
Baharatlarını ve tuzunu da ekleyip altını kapatın.
Ardından püresi için haşlanmış patatesleri soyun ve ezecekle yada çatalla ezin ezilen patatese ben biraz rendelenmiş kaşar ve tereyağı ilave ettim sütü ise azar azar ilave ettim bir taraftan da ezmeye devam ettim.
1 çay kaşığı karabiber ve tuzunu da ilave ettim sütü az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
Kıvamı kremadan bir tık koyu yaptım ben daha sonra servis tabağına alta püre üstüne de et sote döküyoruz.
Püreli et sotemiz hazırdır deneyecek olanlara.
Patatesli Ve Tavuklu Çocuk Menüsü
Patatesli Ve Tavuklu Çocuk Menüsü? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
patates
salça
tavuk but
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk but
2 adet patates
2 yemek kaşığı yağ
Tuz
1 çay kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patatesleri soyuyoruz.
Elma dilimi şeklinde doğruyoruz.
Yağ ile salçayı karıştırıp tavuk ve patatesleri beraber harmanlıyoruz.
Fırın tepsisine koyarak tuzunu atıyoruz.
1 su bardağı su koyarak pişiriyoruz.
200 derecede pişiriyoruz.
Muzlu Kek
Mükemmel lezzet. Yapan bir daha yapar. Hep yapar. Yaş pasta lezzetinde, yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusu ile nefis bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Muzlu Kek Tarifleri
Kakaolu Kek Çeşitleri
Fırında Pişen Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
2 adet büyük boy olgunlaşmış muz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Muzlu kek yapımı için; derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser yardımı ile 4-5 dakika kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt koyup, tekrar çırpın.
Daha sonra karışıma 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin.
Ardından 3 su bardağı unu da kontrollü bir şekilde, yine ekleyerek ekleyin.
Kek harcını mikser ile güzelce karıştırın.
Son olarak karışıma 1 su bardağı iri dövülmüş fındık ve 2 adet minik küpler halinde doğranmış muz ekleyin.
Muzlu kek harcını spatula yardımı ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu muzlu kek karışımını yağlanmış ve hafifçe unlanmış orta boy bir kek kalıbının içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
Muzlu kekin çökme yapmaması için, kek fırında pişerken ilk 30 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Muzlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Kek ılıdıktan sonra kalıbı ters çevirip, servis tabağına koyun.
Hazırladığınız muzlu kekin üzerini pudra şekeri ya da çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Muffin Muhallebi
Teremyağlı Muffin Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı Süt
1/2 (yarım) su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 (yarım) su bardağı şeker
50 gr teremyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle un, yağ ile renk değiştirene kadar kavrulur.
Üzerine süt şeker ilave edilir ve orta ateşte karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
Kapattıktan sonra bir kaba alınıp vanilya ilave edilir ve mikserle karıştırılır.
Islatılmış muffin kaplarına paylaştırılır.
2-3 saat buzdolabında dinlendirilir. (Ben silikon muffin kalıbını kullandım. Toplamda 10 tane elde ettim. )
Buzdolabında dinlendirilen muhallebiler muffin kalıbının kenarından hava aldırarak hindistan cevizine bulanır.
Üzerine kakao yada tarçın serpilir. Servis edilir.
Fırında Tavuk But
Fırında tavuk but tarifi ile tadına doyulmayacak, protein deposu yemek hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
tavuk
but
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 kilogram tavuk but
4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı baharat çeşnisi
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Butların derisini alıyorum ben sizler nasıl isterseniz o şekilde yapabilirsiniz.
Ardından patatesleri soyup dilimleyelim.
Sos için malzemeleri karıştırıp tavuk patatesleri karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz ve 200 derecelik fırında tavuklar pişene kadar pişiriyoruz.
Patlıcanlı Sebzeli Mantar
Patlıcanlı Sebzeli Mantar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket mantar
1 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet kapya biber
1-2 adet yeşil biber
2 adet domates
5-6 kaşık sıvı yağ
Tuz, pulbiber, karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler güzelce yıkanır, kabukları soyulur(patates-patlıcan) ve küp küp doğranır.
Kapaklı bir tavaya sıvı yağ konulur.
İlk önce patatesler sıvı yağda 5-6 dk kavrulur.
Ardından mantar, patlıcan ve biberler eklenir 5dk daha kavrulur.
Mantarlar yumuşayinca domatesler ilave edilir, tuzu-baharatı da eklenir ve pişmeye bırakılır.
Sebzeler piştiğinde üzerine kaşar peyniri serpilir.
Kaşar peyniri eriyince servis tabağına alınır. Sebzeli mantarımız servise hazır.
Hanım Göbeği
İsmiyle dahi tebessüm etmenizi sağlayacak, yapımı pratik, lezzeti şahane hanım göbeği tarifi bayramda tüm misafirlerinizi mest edecek.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: hanım
göbeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
25 - 30 adet fındık
3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hanım göbeği için su ve şekeri kaynatın, kısık ateşte biraz daha koyulaşıncaya kadar pişirin.
Un hariç tüm malzemeleri bir araya getirin.
Azar azar unu ilave edin.
Yumuşacık bir hamur olana kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tam ortasına fındığı bastırın.
180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından soğuk şerbeti dökün.
Hanım göbeği tarifiniz hazır.!
Atom Kurabiye
Atom Kurabiye? Atom Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz kırığı
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
karbonat
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
pekmez
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı (beyazı dışına)
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
7-8 adet kuru incir
5-6 adet kuru kayısı
2 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
Kırılmış ceviz veya fındık
Yumurta beyazı
Piştikten sonra pekmez

Hazırlanışı:
Önce içini hazırlayıp soğutalım.
Elmaları rendeleyip ocakta malzemelerle pişirelim ve soğutalım.
Hamur malzemelerini kaba alıp güzelce yoğuralım.
Ortasını açıp malzemeden koyup kapatalım.
Üzerini yumurta beyazına batıralım, sonrada ceviz içine batıralım.
160 derece de pişirelim fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca üzerlerine 1 er yemek kaşığı pekmez döküyoruz. Afiyet şifa olsun