mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İki Renkli Kurabiye
İki Renkli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki İki Renkli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurtanın akı
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarine kakao hariç diğer malzemeler eklenip yoğrulur.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur eşit iki parçaya bölünür.
Bölünen bir parçaya kakaoda eklenerek tekrar yoğrulur.
Yoğrulan hamurdan cevizden biraz daha ufak parçalar koparılıp yuvarlanır.
Bütün hamur bezelere ayrıldıktan sonra bir kakaolu bir de sade beze alınıp ufak silindir şeklinde açılır.
Birbirinin etrafında dolanan hamur tekrar silindir yapılarak hamurların birbirine yapışması sağlanır.
Son olarak hamurun uclarını birbirine birleştirilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-13 dakika pişirilir.
Pişen kurabiyeler servise hazır.
Güveçte Kıymalı Kaşarlı Mantar
Güveçte Kıymalı Kaşarlı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
biber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
salça
toz biber
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kültür mantarı
250 gram kıyma
4 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağ
Kaşar

Hazırlanışı:
Mantarı doğrayıp bir tencerede suyu gidene kadar pişirin.
Daha sonra başka tencerede soğanı salçayı biberi kıymayı kavurun.
Suyunu çeken mantarı ilave edip kavurmaya devam edin ve güveçlere pay edin.
İçi yarısından az su dolu fırın tepsisine dizin ve kaşar peyniri dizin.
180 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişirin
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ceviz
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak ince bulgur
1 bardak irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı un
300 gram kıyma
2 orta boy soğan
Yarım su bardağı ceviz
1 miktar inçe kıyılmış maydanoz
Tuz karabiber pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu hazırlıyoruz.
Bulgur ve irmiği sıcak su ile ıslatıp dinlenmeye bırakıyoruz un salça tuz yumurta ekleyip güzelce yoğuruyoruz yumuşak bir hamur kıvamı alacaktır.
Daha sonra iç harcımızı hazırlıyoruz.
Kıyma ve soğan iyice kavrulur içine baharat ceviz ve maydanoz eklenir.
İstediğiniz sekli verebilirsiniz.
İster yağda kızartın ister haşlayın eğer haşlarsanız üzerine salçalı sos ve tereyağ ekleyin.
Patatesli Patlıcan Sarması
Patatesli Patlıcan Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
domates
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 büyük uzun patlıcan
5 küçük patates
2 kuru soğan
Tuz
Sıvı yağ
İsteğe göre baharat
4 domates
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip suyunu sıkıp, soğanları rendeleyip, suyunu sıkıp, tavada biraz yağla kavuruyoruz.
İyice kavurup soğan patates birbirini tutana dek pişiriyoruz.
Sürekli karıştırarak olduktan sonra ocaktan alıyoruz.
Patlıcanları uzunlamasına düz kesiyoruz.
Resimlerde göreceksiniz.
Kestiğimiz patlıcanları hafif tuzlayıp, kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanların arasına birer kaşık patates soğan karışımından koyup, sarıyoruz.
Sardıktan sonra kürdan ile tutturuyoruz.
Domatesleri rendeleyip, salçayla iyice karıştırıp, yarım çay bardağı su katıp, patlıcan sarmalarımızın üzerine döküp, ocağa kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca altını kapatıp, servis yapıyoruz
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Kabak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
dereotu
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kabak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
400 gram kıyma
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet domates
Tuz, karabiber, pul biber
1 tutam dere otu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak kabaklarımızı yıkayıp halka şeklinde doğrayalım.
Doğradığımız kabakları fırın tepsisine yerleştirip üzerine tuz ve sıvı yağ ekleyerek harmanlayalım.
200 derecelik fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
Kabaklar fırında pişerken biz o sırada harcını hazırlamak için tavaya hafif sıvı yağ doğranmış soğan, sarımsak ve biberi ekleyip kavuralım.
Daha sonra kıymayı ilave edip karıştıralım.
Kıyma kavrulunca içerisine doğranmış domatesi baharatları tuzu ekleyelim.
Birkac dakika daha kavurup en son doğranmış dere otunu katıp ocağın altını kapatalım.
Kabaklar pişince fırından çıkarıp üzerine yaptığımız harcı her yerine yayalım.
Ben kabakları ilk önce büyük tepside fırına sürdüm pişince borcama alıp öyle kıymasını üzerine döktüm.
En son olarak beşamel sosu için küçük bir tencereye tereyağını koyup eritelim içerisine iki kaşık un ilave edip kokusu çıkana kadar bir kaç dakika kavuralım.
Üzerine iki bardak süt ilave ederek topaklanmasın diye sürekli karıştırarak pişirelim.
Beşamel sosunu yemeğimizin en üstüne döküp her yerine yayalım.
Son olarak rendelenmiş kaşarı üzerine serperek 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz piştikten sonra dilimleyip servis yapalım.
Cevizli Çörek
Cevizli Çörek? Cevizli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
su
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Un
İçi için;kıyılmış ceviz
Açmak için ve yağlamak için;sıvı yağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Maya derin dondurucuda ise çıkarılır ve yumuşaması beklenir
Su ve süt ve tuz eklenir.
Sıvılar içinde maya ve tuzunun erimesi sağlanır.
Yumuşak bir hamur olacak şekilde (kulak memesi yumusaklığında) un eklenir ve yoğurulur.
Yoğrulan hamur mayalanmasi için beklenmeyecek sadece 15 dk dinlenmesi beklenir.
Dinlenen hamur yağlanmış tezgaha alınır ve 15 parçaya bölünür.
Bölünen hamur parçaları tek tek üzerine az sıvı yağ sürülür ve tezgahta az yağlanır ve merdane ile hamur servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Açılan hamur elle kenarlarından çekilerek daha da inceltilir.
Açılan hamur sıvı yağ sürülür ve kıyılmış ceviz serpilir ve rulo olarak sarılır.
Sarılan hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin enine boylu dizilir.
Üzerine yumurta ve yoğurt karışımı sürülür ve tepsinin boyuna rulolar 4 de bölünür.
Hamurların tepside mayalanması beklenir.
Hızlı mayalanması için fırın 50 derecede ısıtılır ve biraz beklendikten sonra mayalanınca 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirilir.
Yaban Mersinli Limonata
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Yaban Mersinli Limonata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Alkolsüz İçecekler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet limon
1 adet portakal
3-4 yemek kaşığı bal
Taze nane yaprakları
8-10 adet çilek veya yaban mersini
1 bardak ılık su
8-10 bardak soğuk su

Hazırlanışı:
1. Limon ve portakalı buzdolabında 5-6 saat kadar dondurun.
2. Buzluktan çıkardığınız limon ve portakalı dilimlere ayırın.
3. Kabuklarıyla beraber limon ve portakalı blenderdan geçirin.
4. Eğer isterseniz çilekleri de dondurup, blenderdan geçirerek bu karışıma ekleyebilirsiniz.
5. 1 bardak ılık suda balı eritin.
6. Bütün hepsini birleştirin, karıştırın ve bir süre dinlenmesi için bekletin.
7. Daha sonra temiz bir file yardımıyla karışımı süzün, kalan tortuyu sıkarak ve üzerine biraz su ekleyerek birkaç kez süzmekte fayda var.
8. İçine yaban mersini, çilek ya da dilediğiniz meyvelerden dilimleyerek ve taze nane yapraklarından ekleyebilirsiniz.
9. İstediğiniz yoğunluğa göre sulandırarak da tüketebilirsiniz.
Limon Çiçeği Şerbetli Revani
Klasik revaniyi evde pratik bir şekilde yapabilmek mümkün aslında. 'Revani tatlısı nasıl yapılır' sorusunun cevabı için revani tarifimizi mutlaka deneyin.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 adet misket limonunun rendelenmiş kabuğu
3/4 su bardağı yoğurt
200 gram tereyağı
2 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
KEK KALIBINI YAĞLAMAK İÇİN
1 yemek kaşığı zeytinyağı ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
200 gram çiçekli limon yaprağı

Hazırlanışı:
Şerbet için toz şeker ve suyu orta boy bir tencereye alıp, toz şeker eriyip, şerbet hafif koyulaşana dek pişirin.
Limon suyunu, limon çiçeklerini ve limon yapraklarını ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin. Tencerenin kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra süzüp, limon yaprakları ve çiçeklerini alıp atın. Un, tuz, kabartma tozu ve karbonatı geniş bir kaseye eleyip karıştırın. Ayrı bir yerde limon kabuğu rendesini yoğurda ekleyip karıştırın.
Geniş ve derin bir karıştırma kabında tereyağı ile toz şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın. Üzerine teker teker yumurtaları ekleyip çırpın.
Unlu karışımı ilave edip, ardından yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
Büyük boy yağlanmış cam bir kaba veya fırın kabına döküp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirin. Sürenin sonunda fırından alıp, üzerine kürdan yardımıyla küçük delikler açın.
Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirip, şerbeti çekene dek dinlendirin. Dilimleyip, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
En Kolay Tuzlu Kurabiye Tarifi
En Kolay Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki En Kolay Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
sana yağ
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr sanayağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta akı
Alabildiği kadar un
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kadar susam
1 yemek kaşığı kadar çörekotu

Hazırlanışı:
Sanayağını eritin bir karıştırma kabına alın.
İçine sıvı yağ ve yumurtaları atıp çırpın.
İçine sirke tuz ve şekeri de alarak tekrar çırpın.
Son olarak unu ekleyip yoğurun.
Elinizle dilediğiniz gibi şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 dereceli fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin çıkınca servis edin
Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi (Az Malzeme Çok Lezzet)
Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi (Az Malzeme Çok Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram oda ısısında erimiş margarin veya tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (200 ml)
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını veya margarini pudra şekeri, nişasta, yumurtayı karıştıralım.
Ardından vanilya, kabartma tozu, unu ekleyelim. (unu kontrollü ekleyelim. ).
Kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra bıçak ile doğradığımız çikolatamızı hamurumuza ekleyip, karıştıralım. (çok fazla oynamayalım çikolata erir).
Daha sonra streç film serip, hamuru üzerine alalım ve elimizle yuvarlayarak rulo yapalım.
Rulomuzu uygun bir tepsiye koyup, buzlukta 15-20 dk kadar dinlendirelim.
Süre sonunda rulomuzu çıkartıp, ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fırında pişirelim. ( fırından fırına süre değişebilir. ).
Az malzemeli çok lezzetli kurabiyelerimiz servise hazır. Oldukça pratik!:).
Vişneli Cevizli Kek
Vişneli Cevizli Kek? Vişneli Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çorba kasesi vişne
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıp şekeri döküp mikserle en yüksek devirde 5 dakika çırpıyoruz.
Mikseri durdurup sütü, sıvı yağı, kakaoyu ekliyoruz. Mikserle 1 dakika daha çırpıyoruz.
Sonrasında alabildiğine unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Cevizleri elimizle kırıp içine atıp karıştırıyoruz.
Yapışmaması için kek kalıbını yağlayıp üzerine biraz un serpip kek hamurumuzu üzerine yayıyoruz.
Çekirdekleri alınmış vişneleri kekin üzerine dağıtıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını açmadan 30 dakika pişiriyoruz.
Pişme süresi 35-45 dakika olacaktır.
Fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevirip kalıbından çıkartıyoruz.
Acur Turşusu
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Acur Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Turşu Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Konserve Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kilo ince acur
2 yemek kaşığı tuz
2 baş sarımsak
Bidonun 3&#39;de 1&#39;i oranında sirke
1 &ccedil;ay kaşığı limon tuzu
Taze fesleğen
1 avu&ccedil; nohut
Su

Hazırlanışı:
1. İlk olarak sarımsakların kabuklarını soyun ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k diler haline getirin.
2. Ardından acurların &uuml;zerine k&uuml;rdan yardımıyla delik a&ccedil;ın.
3. Ve deldiğiniz acurları bidona yerleştirin.
4. &Uuml;zerine soymuş olduğunuz sarımsakları ekleyin.
5. En &uuml;st kısma ise taze fesleğen dalları koyun.
6. Tuz, sirke, limon tuzu ve suyu da bidonun i&ccedil;erisine ekleyin.
7. Bidonun ağzını hava almayacak şekilde kapatın ve g&uuml;neş almayan serin bir yerde 3 hafta saklayın.
8. 3 haftanın ardından kapağı a&ccedil;arak tadına bakabilirsiniz.
9.
İstiridye Kurabiye
İstiridye Kurabiye? İstiridye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık ezmesi
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Malzemeleri bir kapta yoğuruyoruz kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekliyoruz.
Tuperwer kapağı ile şekil veriyoruz.
175 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Soğuyan kurabiyelerin arasına fındık ezmesi sürüp servise hazır ediyoruz.
Tavuk Suyuna Pirinç Pilavı
Tavuk Suyuna Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
karabiber
kemikli tavuk eti
tavuk eti
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1-2 tane tavuk kemiği ve yağı
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Kemikleri ve yağları 3 su bardağı su ile haşlayalım. Bu sırada pirinçleri iyice yıkayıp bir kaba koyalım.
Üzerini geçecek şekilde ılık su dökelim.
İki tatlı kaşığı tuz ekleyip bekletelim.
Böylece hem pirinç nişastasını atacak hem de tuzlu olacak.
Kemikler ve yağlar haşlandıktan sonra kemikleri ve yağları bir kaba ayırıp suyunu ayrı bir kaba boşaltalım.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşi ayarlayalım sıvı yağı ekleyelim ve biraz ısıtıp şehriyeleri ekleyelim.
Pirinçleri süzüp yıkamadan tencereye alalım ki tuzu kaybolmasın.
Biraz şehriyeyle kavurup tavuk suyunu ekleyelim.
Pirinçler suyunu çekmeye başladığında altını iyice kısıp pişmeye bırakalım. Suyunu iyice çekip pişince altını kapatıp karabiberi üzerine serpip demlenmeye bırakalım.
Ispanaklı Galette
Ispanaklı Galette? Ispanaklı Galette Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
karabiber
kırmızı biber
biber
pul biber
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı tam buğday unu
4 yemek kaşığı su
1/2 (yarım) çay bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
200 gram ıspanak
Beyaz peynir (100 gram kadar)
Tuz, karabiber, pul biber
Kırmızı biber
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
hamuru için: tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve 10 dakika üzeri kapalı şekilde dinlendirin.
iç harcı için: ıspanakları ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun, baharatları da ilave edin. Altını kapattıktan sonra içerisine beyaz peyniri koyun ve karıştırın.
birleştirme: hamuru merdaneyle ince, yuvarlak şekilde açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarın. Tam ortasına iç harcı koyun ve kenarlarından içeriye doğru katlayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. İştee bu kadar,.
Odun Ateşinde Kazanda Kuzu Eti
Odun Ateşinde Kazanda Kuzu Eti? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kuzu
5 kaşık yemek kaşığı tuz yaklaşık siz kendi arzunuza göre ilave edin

Hazırlanışı:
Kuzuyu etini bir güzel yıkıyoruz.
Tuzunu ilave ediyoruz.
Ardından kazana döküyoruz.
Ondan sonra odun ateşi yakıyoruz.
Etimizi 2 saate yakın pişiriyoruz.
Lokum tadında etimiz hazır şimdiden.
Kuru Yufkadan (İşkefe) Kahvaltılık Börek
Kuru Yufkadan (İşkefe) Kahvaltılık Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru yufka
yufka
margarin
maydanoz
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane kuru yufka(işkefe)
İstenilen miktarda sucuk
1 kâse kasar rendesi
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Margarin
1 çay bardağı kadar süt
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımız için rendelenmiş kaşar, küp küp doğranmış sucuk, kıyılmış maydanoz ve tuzu bir kapta karıştıralım.
Yanmaz yapışmaz tavamıza güzelce aralıksız margarin sürüyoruz.
Sonra kuru yufkayı elimizle kopararak muslukta suya tutuyoruz bu işlem 2-3 saniyelik olmalı.
Tavanın tabanını kapladıktan sonra su ve süt karışımından kaşıkla üzerine biraz gezdiriyoruz.
Yufka iki kat çıktı benim böreğimde üzerine hazırladığımız peynirli harçtan döküyoruz.
Diğer yufkada aynı şekilde suya tutularak üzerine iki kat olacak şekilde döşenir orta ateşte çevirerek çevirdikçe isteğe göre margarin sürerek kızartılır. Resimlerle daha güzel anlaşılacaktır
Köz Biber Salatası
Köz Biber Salatası? On binlerce kişinin defterindeki Köz Biber Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
salata sosu
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Közlenmiş kapya biber (ben 1 adet hazır konserve kullandım)
2 dal taze yeşil soğan
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Yarım demet kıyılmış dereotu
300 gram konserve mısır
10 adet küp şeklinde kornişon turşu
Yeteri kadar tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nar ekşisi
Limon suyu
Toz salata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp, servis yapacağınız zaman soslayın.
Dilediğiniz kişi sayısına göre de fazlalaştırabilirsiniz Dilerseniz ceviz ve nar da ekleyebilirsiniz tercih sizin.
Anne Hoşafı
Anne Hoşafı? Anne Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
kuru kayısı
kayısı
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı vişne
1 su bardağı kuru kayısı
Çubuk tarçın
1, 5 litre su

Hazırlanışı:
Şeker hariç suyu ve diğer malzemeleri kaynatacağımız tencereye alıp kaynatıyoruz.
Şekerini de kaynadıktan sonra ekliyoruz.
Şekerini damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Annem her yaptığında severek içerdim. Umarım sizde beğenirsiniz.
Pratik Vitamin Deposu Pırasa Yemeği
Pratik Vitamin Deposu Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
pırasa
pirinç
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane pırasanın yeşil kısmı (beyaz kısmıyla mücver yaptım)
3 orta boy havuç
5 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı tuz
2 avuç pirinç

Hazırlanışı:
Zeytinyağı koyduğumuz tencereye havuçları ince ince doğrayıp biraz yağda çeviriyoruz.
Üzerine salçaları ekleyip biraz kavuruyoruz.
İnce ince doğradığımız pırasaları da ekleyip suyunu salıp biraz çekene kadar kavuruyoruz.
Üzerini 5 parmak geçene kadar su koyuyoruz.
Tuzunu da ekleyip kaynadıktan sonra 20 dakika pişiriyoruz.
Pirinçleri ekleyip bir 10-15 dakika daha pirinçler pişene kadar pişiriyoruz. Limon sıkarak servis ediyoruz. Afiyetler olsun
Çöreotlu Sirkeli Köz Biber Salatası
Çöreotlu Sirkeli Köz Biber Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
elma sirkesi
sirke
kaşar peyniri
peynir
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane közlenmiş kırmızı biber
2 tane orta boy domates
3-4 dal maydanoz
4-5 dal taze nane
1 tatlı kaşığı çöre otu
2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
1 -2 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri küçük küçük doğranır. (Ben közlenmiş biberi yazdan hazırlamıştım. ) ( Domatesiniz kalın kabuklu ise kabuğunu soyabilirsiniz. )
Sos malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır. ( sirke miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. )
Hazırlanan sos ile küçük doğranan malzemeler nazikçe karıştırılır., sevgiyle kalın
Yalancı Kuruvasan Milföylü
Yalancı Kuruvasan Milföylü? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
milföy hamuru
tereyağı
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru dikdörtgen şeklinde açılmış.Bulamazsanız kendiniz açabilirsiniz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Açık olan milföy hamurunu üçgen kesip tereyağı sürün.
Geniş kısmını ortasından biraz kesin ve sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 225 dereceli fırında pişirin.
Kumpir Tarifi ( Dışarıdaki Lezzet Evde)
Kumpir Tarifi (Dışarıdaki Lezzet Evde) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
mısır
patates
siyah zeytin
zeytin
sosis
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kişi başı büyük bir patates
Tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
Rus salatası
Küçük doğranmış sosis
Küçük doğranmış kornişon turşu
Bezelye
Mısır
Yeşil / siyah zeytin

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğunu güzelce yıkayın. fırın tepsinize koyup, 1 saat boyunca 200 derece de pişirin.
1 saat sonra fırınınızı 180 dereceye alın, 30 dakika boyunca da 180 derece de pişirin.
Patatesler piştikten sonra ortadan kesin ve patateslerin kabuğu yırtılmadan güzelce oyun içine tereyağı ve kasar peynir ilave edin çatalla hem ezin hem karıştırın.
Hepsi karıştırıldığında taş şekline getirin ve isteğe göre döşeyin.