mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Anne Usulü Dolma Biber
Anne Usulü Dolma Biber? Anne Usulü Dolma Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kıyma
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 adet dolma biber
250 gr kıyma
1 adet domates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Baharatlar
Pulbiber,karabiber,tuz
1, 5 su bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsakları küp küp doğrayalım, içerisine kıymamızı ekleyelim.
Salçamızı, baharatlarımızı koyalım.
Birazda zeytinyağ gezdirelim.
Sonra onu şöyle elimizde güzel bi yoğuralım.
Pirinçlerimizi yıkayıp içerisine ilave edelim.
Bu sefer biraz daha narin davranarak tekrar elimizle yoğuralım.
Tuzumuzu da ilave ettik mi içimiz hazır.
İsterseniz ince kıyılmış maydanoz koyabilirsiniz, sonra dolma biberlerimizi sap kısımlarını içeri bastırarak içini temizleyelim.
Dolma biberlerimizin içini bu harçla doldurup, bir tane domatesi küp küp kesip domates ile kapak yapalım.
Üzerine zeytinyağ gezdirelim ve suyumuzu ekleyip önce harlı ateşte suyun kaynamasını bekleyelim.
Sonra altını kısıp 15-20 dakika kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
Umarım beğenirsiniz.
Portakallı Çikolata Lokmaları
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Portakallı Çikolata Lokmaları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
120 g krem peynir
50 g tereyağı
120 g eritilmiş bitter çikolata
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı keten tohumu ezmesi
85 g un
Bir tutam tuz
1.5 tatlı kaşığı mısır nişastası
100 ml süt
1 yumurta
90 g bitter çikolata
1/4 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1/4 tatlı kaşığı vanilya
35 g kreması
Kakao

Hazırlanışı:
1. Çikolatalı lokma tabanları için, krem peynir ve tereyağını bir sos tenceresine alın.
2. Tereyağı hafif eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
3. Bitter çikolata, toz şeker ve keten tohumu ezmesini ilave edin.
4. 7-8 dakika daha pişirip ocaktan alın.
5. &nbsp;Krem peynirli karışıma un ve tuzu ilave edip bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
6. Toparlanan hamurdan 24 küçük beze kopartıp elinizle yuvarlayın.
7. Her bir yuvarlağı küçük tart kalıplarınızın tabanlarına elinizle bastırarak yayın.
8. &nbsp;Tabanların üzerlerine çatalla delikler açıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
9. Fırından alıp soğumaya bırakın.
10. &nbsp;Portakallı dolgu için toz şeker ve mısır nişastasını bir sos tenceresinde harmanlayın.
11. Sürekli karıştırarak sütü ilave edin ve orta ateşte sürekli karıştırmaya devam ederek göz göz oluncaya kadar pişirin.
12. Altını kısıp 2-3 dakika daha pişirin.
13. Yumurtayı bir kasede çırpın.
14. Sütlü karışımdan bir kepçe kadar alarak çırptığınız yumurtayı ılındırın ve sütlü karışıma ilave edin.
15. Küçük parçalara böldüğünüz çikolata, rendelenmiş portakal kabuğu ve vanilyayı ekleyin.
16. Çikolata eriyinceye kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın.
17. &nbsp;Dolguyu bir kaseye alın.
18. Oda sıcaklığına geldikten sonra yarım saat buzdolabında dinlendirin.
19. Dinlenen dolguyu buzdolabından alın.
20. Kremayı ilave edip karıştırın.
21. Dolguyu soğuyan tartların üzerlerine paylaştırın.
22. Üzerlerine kakao serperek servis yapın.
Zerdeçallı Kereviz Mezesi
Yoğurtlu kerevizden sıkıldıysanız ve sofranızda biraz renk istiyorsanız bu tarif tam size göre! Zerdeçallı kereviz mezesi sofranıza çok yakışacak.
Kategori: Meze
Etiketler: zerdeçallı
kereviz
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağ
1 avuç ceviz içi (iri parçalanmış)
1 adet orta boy elma
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Kerevizi ve elmayı soyup rendeleyin. Kerevizin 1 sapını yapraklarıyla beraber ince ince kıyın ve rendelenmiş malzemelerin için katın.
Sarımsağı bir havanda biraz tuzlayıp dövün. Zerdeçal, hardal, tuz, zeytinyağı, limon suyu ve dövülmüş sarımsağı ayrı bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
Cevizleri elinizle parçalayın ve bir tavaya koyun. 2 kaşık zeytinyağında kavurun. (Yanmamasına dikkat edin.)
Kavrulmuş ceviz parçaları biraz soğuduktan sonra kerevizlerin üstüne serpin.
Hindistan Cevizli Tahin Helvası
Evde tahin helvası yapmak artık çok kolay. Bu pratik ve lezzetli tarifle sağlıklı ve doyurucu helvanızı hemen yapın.
Kategori: Helva
Etiketler: hindistan
cevizli
tahin
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Tahin, hindistan cevizi ve balı bir tabağa alıyoruz ve homojen olana kadar karıştırıyoruz.
Karışımı buzluğa koyup 2 saat dinlendiriyoruz.
Buzluktan çıkarttıktan sonra üzerine bal veya pekmez gezdirip servis edebilirsiniz.!
Yalancı Tavuk Göğsü(Tam Kıvamında)
Yalancı Tavuk Göğsü(Tam Kıvamında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
margarin
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
125 gram tereyağı ya da margarin
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Tarçın, fıstık

Hazırlanışı:
Tencereye yağı alarak eritiyoruz. Eriyen yağa unu ilave ederek kokusu çıkıp hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpıcı ile hızla karıştırıyoruz.
Ardından toz şekeri de ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Tatlımız piştikten sonra ocaktan alıp içerisine vanilya’yı ekliyoruz.
Son olarak mikser ile 3 dakika kadar çırpıyoruz.
Hafif ıslattığımız kalıba tatlımızı dökerek buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Bir gece önceden yapıldığında çok daha lezzetli oluyor. Üzerine fıstık ya da tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Şahane Tavuk Köftesi
Şahane Tavuk Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Şahane Tavuk Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 avuç ince doğranmış maydanoz
1 adet kuru soğan (rendelenip suyu sıkılmış)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza tüm malzemeleri koyup iyice yoğuralım.
İstediğimiz şekilde köfteler yapıp kızgın yağda kızartalım.
Yumurta koymayın çok sert olur. Servise hazır.
5 Dakika Pastası (Yalancı Yaş Pasta)
5 Dakika Pastası (Yalancı Yaş Pasta)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
petibör bisküvi
sıvı krema
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 poşet toz krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı süt
1 paket sıvı krema ( 200 ml )
2 paket çikolata ( 160 gr )

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuk süt ile şantiler çırpılır.
Bir tabağa süt konulur.
Bisküviler süte batırılıp çekilir ve borcama dizilir. (Kare küçük borcama tam geliyor )
Üzerine 2 dolu kaşık şanti konup düzlenir.
Tekrar bisküvi tekrar şanti şeklinde 2 parmak kadar kalacak şekilde pasta bitirilir.
Ganaj hazır olana kadar pasta buzluğa veya dolaba kaldırılır.
Krema küçük bir tavaya alınır en kısık ateşte iyice tıkırdayana kadar ısıtılır çikolatalar eklenir ve iyice karıştırıp eritilir.
Kaynamasın en minikte olsun.
Ara ara karıştırarak tamamen soğuğa yakın ılıtılır ki dökünce krem şanti pörtlemesin Pasta dolaptan alınır ganaj dökülüp dolaba kaldırılır. En az 2 saat dinlendirip dilimlenip servis edilir
Bardakta Kahveli Kek
Kek severler için bardakta kahveli kek tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nescafe
Bir tutam tuz
6 adet yumurtanın akı (soğuk olacak)
Yarım çay kaşığı krem tartar
1 çay kaşığı vanilya ekstratı
Üzerine
Krem şanti

Hazırlanışı:
Un, toz şekerin yarısı, nescafe ve tuzu bir kapta karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta mikserle çırpın. Daha sonra içine nescafe, krem tartar ve vanilya ekstratını ekleyip, sabun köpüğü halini alana kadar mikserle çırpmaya devam edin.
Kalan toz şekeri ekleyin ve krema kıvamını alana kadar mikserle çırpın. Unlu karışımı katın ve temiz, kuru bir kaşıkla şöyle bir karıştırarak birbirine yedirin. Kağıt bardakların içini yağlayıp kek karışımını bardakların 3/4'ünü kaplayacak şekilde doldurun.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerini krem şanti ve nescafe ile süsleyip servis yapın.
Tost Omlet
Tost Omlet? Tost Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
sucuk
süt
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim jumbo boy tost ekmeği
1 yumurta
Çeyrek çay bardağı süt
2 orta boy mantar
2 dilim ince doğranmış cheddar peyniri
Yarım kapya biber
4 dilim sucuk küp şeklinde kesilmiş
Çimdik tuz
Çimdik karabiber
Çimdik kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tost ekmeklerimizin ortasına bir kare açıp iç ekmekleri kenara alıyoruz.
Mantarlarımızı doğruyoruz ve hızlı ateşte soteliyoruz.
Ardından kapya biberleri izi ince ince doğrayıp mantarları ilave ediyoruz baharatlarımızı ekleyip sucukları ilave ediyoruz.
Mantarlar sotelenirken yumurta ve sütü beraber çırpıyoruz. Evet şimdi sotelenen malzemeleri izi yarı yarıya bölüp içi alınmış kare ekmeklerimizin ortasına yerleştiriyor ve içine çırpılmış yumurta ve sütü ilave ediyoruz.
Ardından dilim cheddar ları koyup kenara aldığımız ekmeğin iç kısmını üzerine kapatıyoruz. 2 şer dakika arayla arkalı önlü pişirip tabağı azalıyor ve afiyetle bu lezzeti yiyoruz. Byhknchef
Fırında Çörek Otlu Patates
Her öğüne çok yakışacak, yapımı kolay, lezzeti hafif, pratik yemek tariflerinden de birisi olan fırında çörek otlu patates tarifi!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
çörek
otlu
patates
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 adet küçük boy soğan
5 adet yumurta
2 çorba kaşığı lor peyniri
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 tatlı kaşığı çörek otu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup, yıkayıp, rendeliyoruz.
Ardından bir adet soğanımızın kabuğunu soyup rendeliyoruz.
Bu ikisini derin bir kaseye aktardıktan sonra içerisine ayçiçek yağı, lor, yumurta, tuz, karabiber ve çörek otunu ekliyoruz.
Bunları güzelce karıştırıyoruz.
Bu esnada fırını 200 dereceye de ayarlıyoruz ki önden ısınsın.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize karışımımızı döküyoruz.
Karışımın tepside her yere eşit olarak yayılması için kaşıkla yaydırıyoruz.
Ardından pul biberi çay kaşığı yardımıyla üzerine serpiyoruz.
Artık fırına koyabilirsiniz.
Pişip pişmediğini renginden ve akışkanlığının yok olmuş olmasından anlayabilirsiniz.
Dilerseniz kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.
Kuş Yuvası Böreği
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Börekler
Hazır Yufkalı Börekler
Peynirli Börek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Davet Sofrası Börekleri

Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet domates
2 adet yeşil biber
100 gr beyaz peynir
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yufkalardan birini masanın üstüne serin. Derin bir kaba yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 paket kabartma tozu koyup, iyice çırpın. Bu karışımı yufkanın her tarafına güzelce sürün.
İkinci yufkayı, 1. yufkanın üzerine serip, 6 veya 8 üçgen şeklinde kesin. Her bir üçgeni geniş yerinden başlayıp, yarıya kadar rulo yapın. Yarıya gelince kenarda kalan iki ucu alt tarafta yuvarlak olacak şekilde birleştirin. Üçgenin açıkta kalan ucunu alta doğru katlayarak, bir havuz elde edin ve kenarları güzelce düzeltin.
Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Börekler pişerken <strong>iç Harcı İçin</strong>; 1 adet domates, 2 adet yeşil biber ve kaşar peyniri ya da beyaz peyniri küçük küçük doğrayıp, bir kaba koyun. Pişen böreklerinizi fırından alıp, hazırladığınız domatesli karışımı içlerine doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirerek, tekrar fırına verin. Peynirler iyice eriyene kadar pişirin.
Kuş yuvası böreği piştikten sonra, fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Ispanak Kökü Salatası (Ispanak Tarator)
Ispanak Kökü Salatası (Ispanak Tarator)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase ıspanak kökü
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanakların kök kısımlarının ayırıp, haşlayınız.
Ispanaklar yumuşayınca sıcak sudan çıkarıp soğuk suya koyunuz.
Sarımsakları tuz eşliğinde eziniz.
Limon suyu ve zeytin yağ ile karıştırınız.
Ispanak köklerini salata tabağına diziniz.
Üzerine kaşık yardımı ile sosu gezdiriniz.
Karışık Salata (5 Malzemeli)
Karışık Salata (5 Malzemeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber
domates
göbek marul
marul
havuç
limon suyu
pancar
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 yaprak göbek marul
1 adet havuç
1 adet pancar
1 adet biber
1 adet domates
1 limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Marulları ister bıçak ister el yardımıyla parçalıyoruz.
Havucu ve pancarı kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Domatesi küp küp doğruyoruz.
Biberi ince ince doğruyoruz.
Hepsini harman yapıp üzerine zeytinyağı limon suyunu ve dilediğimiz kadar tuzu atıyoruz.
Kayısılı Sağlıklı Atıştırmalık (Videolu)
Kayısılı Sağlıklı Atıştırmalık (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çekilmiş fındık
fındık
hindistan cevizi
kuru kayısı
kayısı
limon kabuğu
tarçın
Porsiyon: 11

Malzemeler:
20 adet kuru kayısı
1 çay kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı çekilmiş fındık içi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kuru kayısıların üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika yumuşaması için bekletin.
Ardından güzelce kurulayın ve rondodan çekin püre kıvamına gelen kayısıları bir kaba aktarın.
Üzerine sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Daha sonra yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın bir kavanoza koyup buzdolabında muhafaza edin.
Köz Domates Çorbası
Kaşık kaşık içilecek enfes bir çorba tarifimiz var! Köz domates çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: köz
domates
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet kırmızı soğan
4-5 adet domates
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1/4 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı tavuk suyu
1 tutam taze kekik
1 tutam taze fesleğen

Hazırlanışı:
Fırını 200 dereceye ısıtın. İkiye veya dörde bölünmüş domatesleri, soğanı ve sarımsağı bir fırın tepsisine alın ve üzerine tuz ve zeytinyağı gezdirerek fırına verin.
Ayrı bir tencerede tereyağını ısıtın ve içerisine unu ekleyin.
Altın rengi olana kadar karıştırarak kavurun ve içerisine salçayı ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
İçerisine yavaş yavaş su ekleyin ve bir çırpma teli ile hızla karıştırın.
Pişen domatesleri bir blender içerisine alın ve karıştırın.
Püre haline gelen domatesleri unlu karışıma ekleyin.
1 su bardağı tavuk suyu ve taze fesleğen ekleyin ve çorbayı orta ateşte pişirin. Kıvamı zevkinize göre hazırlayın.
Üzerine bolca fesleğen, peynir ve krema ekleyerek servis yapın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 adet elma
Yarım su bardağı şeker
Dövülmüş ceviz
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
Elmalarımızı rendeleyip bir tavaya alalım üzerine şekeri ilave edelim elmalar biraz ölünce ceviz ve tarçını da ilave edelim ve ocağı kapatalım soğumaya bırakalım.
Sonra hamurumuzu yoğuralım öncelikle malzemeleri derin bir kaba koyup karıştıralım sonra un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde bir parça alalım avuç içimiz de oval bir şekil verelim.
İç harçtan biraz koyup resimdeki şekli verelim bütün hamura bu işlemi uygulayalım.
160 derece de pişirelim kurabiyelerimiz fırından cıkınca soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpelim.
Kıyma Köfte
Kıyma Köfte? Kıyma Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kıyma
köfte baharatı
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı fırında kızartılmış ekmek
1 yumurta
Tuz karabiber pul biber köfte baharatı
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı maydanozu doğrayıp kıymanın üzerine koyuyoruz.
Sonra ekmeği ve baharatlarını ekliyoruz yumurtayı da koyup karıştırıyoruz.
Sonra istediğimiz şekli verip kızartıyoruz. benimkiler biraz fazla kızardı ama olsun
Nişastalı Pamuk Poğaça
Nişastalı Pamuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt (Ilık)
1 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta
4-4, 5 su bardağı un
Küp doğranmış beyaz peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba 2 su bardağı ılık Sütümüzü koyalım bu kısma çok dikkat edelim Çünkü süt ılık olmazsa hamurumuz kabarmaz. Poğaça yapmak için dikkat etmemiz gereken en önemli püf noktası malzemelerimizi oda sıcaklığında olmasıdır.
Sütün üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket kuru maya mızı ilave edelim.El çırpıcısı ile karıştıralım.
Maya ve şeker birbiriyle iyice özdeşleşip kabardıktan sonra 10 dakika kadar bekleyelim
Daha sonra üzerine verilen diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim. Özellikle un ilavesini yavaş bir şekilde yapalım ki hamurun kıvamını kaçırmayalım yaklaşık 4 su bardağı unumuzu Yavaş Yavaş ilave edelim.
Kulak memesinden hafif yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapabilirsiniz bu kıvamı elde ettikten sonra hamuru muzun ağzını temiz bir bez ile veya bir poşet ile kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya ve şişmeye bırakalım.
Bir saat sonra hamurum uzun ağzını açalım. Yanlarından ortaya doğru toplayarak hamurumuzu bir güzel toparlayalım.
Hamurumuzu tezgahta boyuna olacak şekilde uzatalım. Yaklaşık 20 adet küçük parçalara bölelim bu parçalara elimizle yuvarlayarak şekil verelim her birini Nescafe fincanı Nescafe fincanı büyüklüğünde elimizle genişletelim.
İçine küp küp doğradığımız beyaz peyniri mizden 2-3 parça koyalım. Tekrar ağzını kapatarak yuvarlanarak şekil verelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bu şekilde yaptığımız hamur larımızı koyalım.
Daha önceden bir kenara ayırdığımız yumurta sarısını poğaça hamurları mızın üzerine tek tek sürelim.
Bütün hamur için bu işlemi bitirdikten sonra 180 derece fırında 25-30 dakika kadar yani hamuru muzun üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Poğaçalarımız piştikten sonra üzerini yine temiz bir bezle kapatıp 10-15 dakika kadar dinlendirelim. Bu süre sonunda ister çay ile ister kısır yanında tüketebileceğiniz harika yumuşacık enfes lezzette poğaçalarımız hazır deneyecek olan arkadaşlarımıza kesinlikle tavsiyemdir nişastalı poğaçalar hem daha yumuşak hem de daha lezzetli olmaktadır Herkese
Kakule Ve Elmalı Kırmızı Lahana
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kakule Ve Elmalı Kırmızı Lahana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Elmalı Tarifler
Salata Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Özel Günler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy kırmızı lahana (İnce uzun, şerit doğranmış)
1 adet küçük boy kuru soğan (Yarım ay doğranmış)
1- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kırmızı veya sarı elma (Kabukları soyulmuş ve ufak doğranmış)
1 çay bardağı beyaz şarap
150-250 ml et veya tavuk suyu
Muskat rendesi
5-6 adet kakule (Çekirdekleri çıkartılmış ve havanda dövülmüş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (Taze çekilmiş)

Hazırlanışı:
1. Derin bir tavaya veya wok’a tereyağını koyarak soğanı 5 dakika kadar soteleyin.
2. Daha sonra lahana ilave edin ve 10 dakika kadar pişirin.
3. Şarap, üzerini seyrek şekilde kaplayacak kadar muskat rendesi ve kakuleyi ilave edin.
4. Şarap çekince, et suyunu azar azar ilave ederek kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 45 dakika kadar pişirin.
5. &nbsp;Pişimin bitimine 15 dakika kala elmayı ilave ederek pişirmeye devam edin.
6. Çok fazla su çekerse, pişim bitmeden biraz su veya et suyu ilave edilebilirsiniz.
7. Süre sonunda tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra sıcak servis edin.
Tahinli Duble Çikolatalı Kurabiye
Tahinli Duble Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
kare çikolata
tahin
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker veya bal
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı tahin (isteğe göre)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
4 küçük kare bitter çikolata
1 su bardağı un
Her bir kurabiyeye 1 kare çikolata konulacak

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı ve şekeri mikserle çırpalım.
Krema kıvamına gelince yumurtayı ekleyip çok az daha çırpalım.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım. Ele yapışan hamur olacak.
Strece hamuru yayıp rulo yapalım. En az buzdolabında 30 dakika bekletelim.
Dinlenen hamuru 1 cm kalınlığında bıçakla dilimleyelim.
Yağlı kağıt serili hamurdan bir parça alıp elimizle açalım tepsiye koyalım.
Hamurun üzerine bir kare çikolata yerleştirelim. Onun üzerine kurabiye hamurundan alıp çikolatanın üzerine yerleştirelim.
Bıçağın ucuyla kenarlarını düzeltip düzgün yuvarlak şekli verelim.
Hepsine aynı işlemi uygulayalım. Aralıklarla kurabiyeleri dizelim.
Önceden ısınmış 170 derecede 9-10 dakika altı hafif kızarana kadar pişirelim.
Hafif soğuduktan sonra çikolatası akışkanken ılık şekilde tüketelim. Afiyet şifa olsun. Not: Aşırı derecede lezzet içerir Mutlaka deneyip benimle paylaşmayı unutmayın
Kıymalı Ispanak Böreği (Tadına Doyamayacaksınız)
Kıymalı Ispanak Böreği (Tadına Doyamayacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber salçası
salça
isot
ıspanak
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet taze yufka
Yarım kilo ıspanak
200 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı dolusu acı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı isot veya pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 küçük yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıyma 1 bardak soğuk su ile açılır suyu kuruyuncaya kadar pişirilir. o arada sos malzemeli iyice çırpılır.
Soğan eklenir kavrulur ıspanak eklenir sadece rengi dönünceye kadar pişirilir. Zaten fırında da pişeceği için fazla öldürülmez.
Baharatlar eklenir.
Yufkalar ikiye ayrılır. Her birinin üzerine 3 yemek kaşığı sos dökülür her tarafı iyice ıslatılır.
Her tarafına eşit gelecek şekilde harç serpilir (3 yemek kaşığı kadar).
Yufkalar rulo şeklinde sarılır tepsiye dizilir. kalan harç böreğin üzerine sürülür.
180 derece ısıda 40 dakika pişirilir.