mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gnocchi
Sıcak patates püresine katılan irmik unu, parmesan peyniri, yumurta, tuz ve rendelenmiş muskat cevizi ilavesiyle hazırlanan bir tür mantı tarifi gnocchi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: gnocchi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram patates
2 adet yumurta
10 gram tuz
40 gram toz parmesan peyniri
1 su bardağı semolina (irmik unu)
2 gram rendelenmiş muskat cevizi
1 kilogram domates
50 gram havuç
50 gram kereviz sapı
100 gram kuru soğan
3 gram karabiber
5 gram taze kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadığınız kabuklu patatesleri üzerlerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
Kabuğunu soyup püre haline getirdiğiniz patateslere; yumurta, tuz, toz parmesan peyniri ve irmik ununu ekleyin.
Rendelenmiş muskat cevizini ekledikten sonra gnocchi karışımını yoğurarak hamur haline getirin.
Hazırladığımız hamuru ince şeritler halinde kesin. Hazırladığınız şeritlerden küp şeklinde dilimler çıkartın ve hafif bir şekilde unlayarak ayrı bir kaba alın.
Domates sos hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz domates, havuç ve kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
Kereviz sapı, tuz, karabiber ve taze kekik kattığınız domates sosu mutfak robotunda püre haline gelene kadar çektirin.
Hazırladığınız püre domates sos karışımını, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar kaynatın.
Patates hamurundan hazırladığınız mantıları, derin bir tencerede bulunan kaynar suda 4 dakika kadar haşlayın.
Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış patates mantılarını, ısıya dayanıklı bir fırın kabında domates sosuyla birlikte harmanlayın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirdiğiniz gnocchi'yi önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir eriyene kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Renkli Bezelerim
Renkli Bezelerim? Renkli Bezelerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta akı
1 fiske tuz
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Yumurta akları kesinlikle oda sıcaklıkta olmalı. bir fiske tuz ile beyaz olana kadar çırpmalı.
Çırpma işlemi devam ederken yavaş yavaş şekeri ekleyelim 5-6 dakika kadar sürekli çırpalım kıvamı krem şanti gibi olacaktır.
Sıkma torbasına doldurup eşit aralıklarla sıkalım. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 1 saat pişirelim.
Fırını hiç açmadan soğumasını bekleyelim. Puf noktalarına lütfen dikkat edelim.
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta? Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce kekten başlıyoruz yumurta ve şekeri çırpıyoruz. çok fazla çırpmaya gerek yok çünkü çok kabaran bir kek olmasın.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Bu sırada kremayı yapmaya başlıyoruz.
Sütün içine bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Piştikten sonra yarım tablet çikolata eklenebilir.
Patlıcanlı Şiş Köfte
Akşam yemeğine ne pişireceğini düşünenler için sunumuyla göz dolduran lezzet dolu patlıcanlı şiş köfte tarifimiz var! Haydi mutfakta buluşalım!
Kategori: Köfte
Etiketler: patlıcanlı
şiş
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet patlıcan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş ezilmiş sarımsak
1,5 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
İnce dilimlenmiş ve tuzlu suda bekletilip kurutulmuş patlıcanları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip 180 derecede 15 dakika fırınlayın.
Köftesi için; derin bir kasede kıyma, yumurta, soğan, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve sarımsağı iyice karışana kadar güzelce yoğurun.
Harçtan avuç büyüklüğünde parçalar alın ve uzun yassı köfte şekline getirip çubuk şişlere geçirin.
Hazırladığınız köfteleri ısıtılmış tavada arkalı önlü yaklaşık 2'şer dakika pişirin.
Sosu için; bir sos tenceresinde sıvı yağ ile birlikte sarımsağı kavurun. Ardından domates püresi ve domates salçasını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerine suyu ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız patlıcanlardan 2 adetini birbirlerine dokunacak şekilde tezgaha alın. Uç kısmına şiş köfteyi koyup sarın.
Sardığınız köfteleri fırın kabına alın ve domates sosunu üzerine gezdirip 185 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız şiş köfteleri servis tabağına alın ve maydanoz serpiştirip servis edin.!
İki Kişilik Mercimek Çorbası
İki Kişilik Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ayçiçeği yağı
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Ay çiçek yağı
1 soğan
1 orta boy patates
1 havuç
1 küçük çay bardağı kırmızı mercimek
1-2 diş sarımsak
Yeterince su (500-750ml)
Tuz
Kuru nane
Pul biberi

Hazırlanışı:
Küçük süt/çorba tavasına göz kararı (1 yemek kaşığı) ay çiçek yağında soğan ve sarımsağı kavurmaya başladım.
Küp küp doğradığımız patates ve havucu ekleyip kavurmaya devam ettim.
Yıkadığım mercimeği de ekleyip baya bir kavurdum, sonra üzerini kapatacak kadar soğuk su ekleyip kaynamaya bıraktım.
Kaynadıktan sonra (15 dkk civarı) blenderdan geçirip tuz, kuru nane ve pul biber ekledim. 5 dkk daha pişmeye bırakıp altını kapattım.
Siz Uyurken Yağlarınız Yansın
Siz Uyurken Yağlarınız Yansın? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
limon
maden suyu
sade soda
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kaşık yoğurt
Yarım limon
1 şişe sade soda (Maden suyu)

Hazırlanışı:
Öncelikle istediğiniz bir bardağa yoğurdu koyun.
İçine yarım limonu sıkıp karıştırın.
Sade sodayı da üzerine ekleyip 1 2 sefer karıştırıp tüketin.
Fondü
Fondü? Fondü Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
meyve
Porsiyon: 2

Malzemeler:
450 gr bitter çikolata
2 su bardağı krema
İsteğe bağlı meyve

Hazırlanışı:
Çikolata ve kremayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve bu kabı da sıcak su dol bir tencerenin içine yerleştirin.
Suyun çikolata bulunan kaba girmemesine özen gösterin.
Çikolata pürüzsüz bir kıvama alıncaya kadar karıştırma işlemine devam edin.
Fondü hazırlandıktan sonra meyvelerinizi yıkayın ve isteğe göre soyarak dilimlere yada küplere bölerek hazırladığınız fondü ile birlikte servis edin.
Pesto Soslu Burrata
Pesto Soslu Burrata? Pesto Soslu Burrata Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
balzamik sirke
sirke
çam fıstığı
çeri domates
domates
dereotu
fesleğen
karabiber
limon suyu
marul
parmesan
peynir
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet burrata peynir
5-6 adet çeri domates
10 ml zeytin yağı
5 ml balzamik sirke
Mikro filiz
Dere otu
Marul içi
Yarım limonun suyu
3 gr tuz
2 gr karabiber
1 reçete pesto
25 gram çam fıstığı
3-4 diş sarımsak
50 gr fesleğen
20 ml zeytinyağı
20 gr parmesan peynir

Hazırlanışı:
Çam fıstıklarını kızarana kadar tavada çeviriyoruz. Fesleğenleri yıkıyoruz. Robotun içine alıyoruz.
Önce fesleğenleri biraz çektirip ardından zeytinyağını katıyoruz. Biraz daha çektirdikten sonra parmesan peynir, çam fıstığı, sarımsaklarıda ekleyip, iyice kıvam alana kadar çektiriyoruz ve en son tuz, karabiber katıyoruz.
Domatesleri ortadan ikiye kesiyoruz. Yarım limonun suyu, balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu bir kabın içinde karıştırıp domateslerin üzerine döküyorum.
Tabağın tam ortasına pestoyu sürüyorum üzerine peyniri yerleştiriyorum. Peynirin önüne domateslerimi koyuyorum. Mikro filiz marul çam fıstığı ve turp ile tabağımı tamamlıyorum.
Çikolata Kaplı Kek
Çikolata Kaplı Kek? Çikolata Kaplı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2/2 buçuk çay bardağı un (unu azar azar akışkanlığını kontrol ederek eklemeniz de fayda var)
1 kabartma tozu
1 şekerli vanilin
2 paket bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, ardından 1 çay bardağı sıvı yağı ekliyoruz, tekrar çırpma işlemini yapıp, ardından 1 çay bardağı sütü ekliyoruz.
Çırpma işleminden sonra kabartma tozu, şekerli vanilin ve unu da ekleyerek birkaç dakika çırpıp yağlamış olduğumuz silikonlu küçük kek kalıplarına, varsa evimizde hamur dağıtıcı aleti ile yoksa kepçe yardımı ile kalıplara koyuyoruz.
170° / 200° arası 30/35 dakika pişen keklerimizi, (Kürdan kontrolü yaparak) soğuma işleminden sonra kalıplardan çıkartıp kenara alıyoruz.
Kalıplarımızı yeniden kullanacağız ve bunun için güzelce yıkayıp kuruluyoruz.
Bir ufak tencereye 2 paket damla çikolatayı boşaltıyoruz, kaynamış sıcak suyu çaydanlığa boşaltıp ocağa alın, altını yaktığımız çaydanlığın üzerine, damla çikolatalı tencereyi koyun ve sıcak su buharı ile damla çikolataları tel ile karıştırarak eritme işlemi yapıyoruz.
Ardından eriyen damla çikolatalarını silikon kek kalıplarına eşit miktarda koyup kaşık veya fırça yardımı ile yayıyoruz güzelce.
Ardından son işlem olarak her bir keki kendi şekillerine yerleştirerek çikolataların üzerine yerleştiriyoruz ve bu işlemden sonra hafif keklerin üzerine parmak yardımı ile bastıralım ki kek ve çikolatalar birbirlerine güzel teneffüs etmiş olsun.
Birkaç saat sonra kalıplardan çıkartarak servis yapabilirsiniz.
Meyveli Pasta
Meyveli Pasta? Meyveli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
armut
krem şanti
muz
nar
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet muz
1 adet armut
1 adet nar
8 adet petibör bisküvi
1 paket krem şanti
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Öncelikle muz ve armudumuzu kup doğruyoruz.
Narı ayıklıyoruz.
Bir kapta şantimizi üzerindeki tarif gibi hazırlıyoruz.
İçine bisküvilerimizi iri kırıyoruz,daha sonra meyveleri ilave ediyoruz.
Karıştırıp istediğimiz kalıba döküyoruz.
Buzlukta 3-4 saat bekletiyoruz.
Vinigret Soslu Ton Balıklı Salata
Hazırlaması pratik, proteini bol, tadı ise enfes bir salata tarifimiz var! Karşınızda: Vinigret soslu ton balıklı salata tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: vinigret
soslu
ton
balıklı
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/3 çay bardağı balzamik sirke
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay bardağı mısır
4-5 adet cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı siyah zeytin
1 adet ton balığı konservesi
200 gram yeşillik karışımı

Hazırlanışı:
Vinigret sos için: Kabın içerisinde balzamik sirke, zeytinyağ ve 1 çay kaşığı hardalı çırpın ardından brunoise (en küçük) doğranmış kuru soğanı ilave edin daha sonra 1 çimdik toz şeker, karabiber ile tuzu ekleyerek iyice çırpın.
Bir kap içerisine yeşillikleri ufaltın ardından mısır, çekirdeksiz siyah zeytin, kırmızı ve sarı bölünmüş çeri domates daha sonra kapya biberi vichy (halka) doğrayın ve karışımın içine ilave edin.
Hazırlanan salata içerisine vinigret sosu dökün ve harmanlayın.
Hazırlanan salatayı servis tabağına alın ve üzerine yağı süzülmüş ton balığını ilave edin, ton balığın üzerine remulade sostan dökün. Son olarak tabağınızı süsleyin.
Süper Hızlı Şekerli Tarçınlı Rulolar
Süper Hızlı Şekerli Tarçınlı Rulolar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un (Lütfen bardağı çok doldurmayın)
4 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 vanilya şekeri
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
125 gr tereyağ (Buzdolabından)
1 fiske tuz
1 çay kaşığı tarçın
Tereyağ veya margarin
Şeker ve tarçın karışımı (Ben 3 yemek kaşığı şekere 1 tatlı kaşığı tarçın kullandım)

Hazırlanışı:
Fırını 200 dereceye getirip önceden ısıtıyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru hafif unlanmış tezgahta ince bir şekilde açıyoruz ve yumuşak olan tereyağını üstüne sürüyoruz.
Ardından kendi istediğiniz miktara göre şeker ve tarçın karışımınızı üstüne serpin.
Hamuru uzun şeritler halinde kesip rulo gibi sarıyoruz.
Fırında yaklaşık 10-12 dakikada oluyor biraz çıtır seviyorsanız 15 dakika bekletin. Biraz ılıyınca arzuya göre üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.
Kahveli Brownie
Kahvenin yakışmadığı tarif yok! Ama bu vereceğimiz tatlı tarifi ile ekstra iddialıyız. Tiramisuya rakip bir tatlı bu, hemen deneyin!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kahveli
brownie
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı esmer şeker
5 adet yumurta
1 su bardağı tereyağı
1 paket sütlü çikolata
3 paket bitter çikolata
1 paket şekerli vanilin
1/2 su bardağı kakao
1 tepeleme tatlı kaşığı öğütülmüş filtre kahve
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
1 silme çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı file badem
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaseye alın ve şekeri ilave edin. Karışana dek çırpın.
Esmer şekeri ekleyin çırpmaya devam edin.
Su ısıttığınız tencerenin üzerine cam bir kaseyi oturtun ve tereyağı ile çikolataları içerisine ekleyerek benmari usulü eritin.
Erittiğiniz çikolatayı yumurtalı karışıma ilave edin ve karıştırın.
Bir eleği kasenin üzerine oturtun ve unu, kakaoyu, vanilini eleyerek ekleyin.
Üzerine tuzu ilave edin.
Üzerine öğütülmüş filtre kahveyi ilave edin.
Güzelce karıştırdığınız kek harcını yağladığınız kek kalıbına alın.
180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fansız fırının orta rafında, üzerinde kabuk oluşup içi pişene kadar pişirin. Bu noktada daha akışkan bir brownie isterseniz 20 dakika idealdir. Fotoğraftaki kıvam 30 dakikada oluşmuştur.
Kahveli brownie hazır. Afiyetler olsun!
Kızartmalı Türlü (Etsiz)
Kızartmalı Türlü (Etsiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
kabak
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
3 adet patates
3 yemek kaşığı un (Her bir sebze için)
3 bardak ılık su
1 adet orta boy soğan
2 adet sarımsak
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 adet tavuk yada et bulyon
Sıvı yağ
Sarımsaklı yada sarımsaksız yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün sebzelerimizi her biri ayrı kapta olmak üzere istediğimiz şekillerde doğrayalım.
Doğradığımız sebzelerimizin her birine 3 yemek kaşığı unumuzu ilave edip güzelce karıştıralım.
Kızartma tavamızın içine sıvı yağımızı ilave edelim ve önce patates olmak üzere sebzelerimizi kızartalım.
Kızaran sebzelerimizi bir kaba alalım.
Geniş bir tencereye soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp az yağda (sıvı yağ)kavuralım.
Salçamızı tuzumuzu ve bulyonumuzu ilave edelim.
Kızarmış olan sebzelerimizi de koyalım ve çok bastırmadan hafifçe karıştıralım.
Suyumuzu da ilave ettikten sonra kısık ateşte 15 dk pişirelim.
Pişirdiğimiz yemeğimizin üzerine isterseniz yoğurt sos da ilave edip yiyebilirsiniz. Yemeğimiz hazır.
3 Malzemeli Un Kurabiyesi
3 Malzemeli Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
İsteğe göre kakao

Hazırlanışı:
Sıvıyağ,pudra şekeri,unu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
İyice hamurumuzu yoğuralım yoğurduğumuz hamurun yarısını alıp içine biraz kakao ekledim ben, siz isterseniz sade yapabilirsiniz ben ikisini de yapmak istedim.
Daha sonra bıçakla çizikler atıp 180 derece fırına verdim,hafif kızaran kurbiyelerimizi hemen çıkaralım soğuyunca tepsiden alalım.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram ülker bizim margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Margarini eritip soğutun. ardından sıvı yağı (not: 2 yumurtanın 1 adet sarisini üzeri için ayirin. )
2 yumurtayı ekleyip çırpın. tuz şeker ekleyin tekrar çırpın.
Daha sonra 3 bardak un ekleyip yarım paket kabartma tozunu ekleyip kabartma tozunun üstüne bi kaşık sirkeyi dökün ve hamuru yoğurun.
Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Ele yapışmayacak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edip istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye diziniz. (hamuru elimizde uzun çubuk gibi şekil verip yuvarlakca dolayabilirsiniz veya yine aynı şekilde yapıp kalp şekli verebilirsiniz. )
Yağlı kağıt yoksa tepsiyi azck yağlayıp dizebilirsinz.
Üzerine yumurta sarısı çörek otu susam serpip 180 derece fırında 25 30 dkk pişiriniz. ￼
Muzlu Kakaolu Kurabiye
Muzlu Kakaolu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
muz
muzlu puding
puding
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 Gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1 paket muzlu puding
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Yaklaşık 5 su bardağı un
2 tane küçük muz
Üzeri için;çikolata sosu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki margarin ve un hariç diğer malzemeler karıştırılarak yavaş yavaş un ilavesi yapılır.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Muzlar küp küp doğranır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve içine iki tane muz parçası koyulup kapatılır.
Parmak şeklinde yaptım ben.
175 derece fırında 25-30 dk pişirilir.
Üzerine çikolata sosu gezdirilir.
Kış Kurabiyesi (Zencefil Tarçın Pekmezli)
Kış Kurabiyesi (Zencefil Tarçın Pekmezli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karanfil
pekmez
tarçın
tereyağı
toz şeker
toz zencefil
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 türk kahvesi fincanı pekmez
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı toz karanfil(isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2, 5 ya da 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağ ile şeker mikser yardımı ile krema haline gelene kadar çırpılır.
Sonra sırası ile yumurta sarısı pekmez zencefil tarçın toz karanfil ilave edilir ve tekrar çırpılır.
Son olarak kabartma tozu ve un eklenir hamur haline getirilir (unu kıvamını bulana kadar yavaş yavaş ekleyiniz ) hamur yarım saat buzdolabında bekletir.
Daha sonra 3-4 mm kalınlığında açılır istenilen kalıp ile kesilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir. Not:kurabiyeler pişmesi çok hassas olduğu için dikkatli pişirilmesi gerekir kokusu gelmeye başladığı an pişmiş sayılır (tahmini 10-15 dk)
Tepsiyi fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana kadar kurabiyelere dokunmayınız.
Tam Buğday Unundan Ekşi Ev Mayalı Puff Poğaça
Tam Buğday Unundan Ekşi Ev Mayalı Puff Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı ekşi ev mayası
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 yumurta (akı hamuruna, sarısı üstüne)
Tam buğday unu.

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve maya el yakmayacak kadar sıcağa yakın ılık süt ile eritilir.
Arkasından diğer malzemeler eklenip ele hafif yapışan bir hamur yoğrulur.
Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar pofuduk poğaça olur.
İç harcı da koyularak peynir, patates vb. şekil verilerek yağlanmış tepsiye sık şekilde yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Tepsiye bir poşet geçirilerek ısıtılıp kapatılmış fırında 2-3 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Sonra 170 derecelik fansız fırında kontrollü olarak pişirilir.
Eski fırınlarda 10-20 derece kadar yüksek ısıda pişirilebilir.
Haydarili Patates Salatası
Patates salatasına yenilik geldi! Bol süzme yoğurt ve baharatlar ile harmanlanan haşlanmış patatesler çay saatleri için sofralarda yerini alsın.
Kategori: Salata
Etiketler: haydarili
patates
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
3 dal taze soğan
6 adet kornişon turşu
1 avuç taze nane
1 avuç maydanoz
1/2 adet limon suyu
600 gram bebek patates

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve soğutun.
Bir kasede süzme yoğurt, zeytinyağı, kuru nane, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
<div dir="auto">Soğumuş olan patatesleri derin bir kaseye aktarın ve üzerine hazırladığınız haydari sosunu, taze kıyılmış yeşillikleri, turşuyu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.</div>
Mini Brownie
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mini Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı s&uuml;t
50 gr kakao
2.5 su bardağı un
200 ml krema
Toz Antep fıstığı
Frenk &uuml;z&uuml;m&uuml

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ay davetleriniz i&ccedil;in bu nefis tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. Şeker, yumurta, vanilya, kabartma tozu, margarin, s&uuml;t ve kakaoyu geniş bir kapta mikserle &ccedil;ırpın.
3. Unu ekleyip iyice karıştırın.
4. Hamuru margarinle yağlanmış ve un serpilmiş muffin kalıplarına aktarın.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Kremayı bir kapta mikserle iyice &ccedil;ırpın.
7. Kekler soğuyunca kremayı sıkma torbasına alıp &uuml;zerlerine sıkın.
8. Toz fıstık serpip, frenk &uuml;z&uuml;m&uuml; ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Muhteşem Islama Köfte
Muhteşem Islama Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Muhteşem Islama Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ekmek
karabiber
kekik
kıyma
sarımsak
soğan
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yumurta
1 su bardağı ekmek içi
Tuz, kekik, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, kekik
Yarım su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı ılık su
1 tane dilimlenmiş ekmek

Hazırlanışı:
Köfte için malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuruyoruz.
Bir kaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Sosu için tereyağını kızdırıp biber salçası ekliyoruz,biraz piştikten sonra tuzunu baharatını (isteğe bağlı) suyunu ekliyoruz.
Ekmekleri sosta ıslatıp kızartıyoruz.
Dinlenen köftemizi kızartıyoruz.
İstediğimiz gibi süslüyoruz.
Kıymalı Kuru Börülce
Kıymalı Kuru Börülce? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru börülce
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kuru börülce
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
300 gr kıyma
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası ve varsa biber salçası
Karabiber, kırmızı toz biber, tuz

Hazırlanışı:
Düdüklüde düdük öttükten sonra 5 dakika börülceyi haşlayın.
Çıkan siyah suyu dökün ve sudan geçirin.
Diğer tarafta kıymayı kavuralım.
İçine soğan ve biberi ilave edip karıştıralım.
Salçayı, karabiber, kırmızı biberi ilave edip biraz daha karıştırıp börülceyi ilave edelim.
Üzerine biraz geçecek kadar suyu ekleyip tuzunu koyalım.
Düdüklüde düdük öttükten sonra 6 dakika tutalım.
Yemeğimiz, yanına taze soğan ve turpla servise hazır.