mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Düdüklüde Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Videolu)
Düdüklüde Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
maydanoz
pirinç
soğan
su
toz şeker
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1, 5-2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı kaynar su
Yaklaşık 400 gram yaprak kullandım

Hazırlanışı:
İnce kıyılmış soğan ve 1, 5-2 çay bardağı kadar zeytinyağı tavaya alınır ve soğanlar hafif pembeleşene kadar kavrulur.
Daha sonra içine iyice yıkanıp süzülmüş pirinçler eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
İçine salça konularak homojen bir şekilde dağılana kadar kavrulur ve baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır.
İçine 1 çay bardağı kaynar su eklenerek kabaca karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak suyu çekene kadar pişirilir. Soğuması için kenara alınır.
Yapraklar kaynayan sıcak suya atılır ve yaprağın sertliğine söre bir kaç dakika sıcak suda tutularak çıkartılır.
Düdüklü tencerenin tabanına bir kaç tane boş yaprak serilir ve sarılan yapraklar dik bir şekilde tencereye sıralanır. (Aşağıya fotoğrafını gösterdim)
Üzerine yarım limon suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağ karıştırılarak dökülür son olarak üzerini geçecek kadar kaynar su eklenerek kapağı kapatılır.
Düdük öttükten sonra indirilir ve bu şekilde 8-9 dakika pişirilir. Bir kronometre turun çok pişirmeniz hamurlaşmasına az pişirmeniz çiğ kalmasına neden olur. Düdüklü tencerenizin pişirme durumuna göre süreyi ayarlayabilirsiniz. Benim tencereme göre 8 dakika yeterli geldi. Tarifimin videosu
Rengarenk Roka Salatası
Rengarenk Roka Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı havuç
limon
pancar
roka
salatalık
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet havuç
1 adet kırmızı havuç
1 adet turp
1 adet pancar
3 adet salatalık
1 demet roka
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yıkayıp, soyuyoruz.
Havuç, kırmızı havuç, turp ve pancarı rendeliyoruz.
Salatalıkları küp küp doğradıktan sonra, rokaları da keserek ilave ediyoruz.
Damak zevkinize göre istediğiniz ölçüde zeytinyağı, limon ve tuz ilave ederek servise hazırlıyoruz.
Ev Yapımı Granola
Ev Yapımı Granola? Ev Yapımı Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
çay
çiğ badem
badem
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
keten tohumu
kuru meyve
pekmez
yulaf ezmesi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2. 5 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı pekmez
2. tatlı kaşığı hindistancevizi yağı
1 su bardağı doğranmış kuru meyve
1 çay bardagı iri dövülmüş ceviz
1/2 (yarım) çay bardağı çiğ badem
2 yemek kaşığı keten tohumu

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesi, pekmez ve hindistancevizi yağını karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir tabaka halinde döküyoruz.
170 derece ısıtılmış fırında her 10 dakikada bir karıştırarak 30 dk kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra içine diğer malzemeleri ekliyoruz.
İmam Bayıldı Tarifi
İmam Bayıldı? Onlarca kişinin defterindeki İmam Bayıldı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patlıcan
2 büyük boy soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
6-7 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.
Ardından tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın.
Yağın fazlasını alması için havlu kağıda alın.
İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın.
5 dk kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun.
Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerine boydan çizgi şeklinde kesin.
İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun.
Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün. Eğer su yeterli değilse domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
En Sevilen Elmalı Kurabiyeler
En Sevilen Elmalı Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket margarin (Dileyen tereyağı da kullanabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 fincan pudra şekeri
Alabildiği kadar un
4 tane orta boy elma
2 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
Dilerseniz ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle dolgu malzemesini hazırlayalım ki soğusun. Elmalarımızı soyduktan sonra rendeliyoruz. Bir tavada önce margarini eritip sonra üzerine elmalarımızı ve şekerimizi ekliyoruz. Elmaların rengi değiştiğinde ve şekerle yoğun bir kıvam aldığında tarçını ekliyoruz son bir kez karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Dilerseniz içine ufaltılmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Hamur için önce margarinin oda sıcaklığında yumuşamış olması lazım. Bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyup elimizle iyice karıştırıyoruz.
Ardından unu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamuru bir avuç içine sığacak kadar bezelye ayırıp tek tek açıp yuvarlak bir şekil verdikten sonra üçgen olacak şekilde dilimliyoruz.
Soğuyan iç malzemesini en bir tatlı kaşığı koyup geniş tarafta ince tarafa doğru sarıyoruz.
Bütün malzemeyi bitirdikten sonra tepsimize dizip 180 dereceye ayarladığımız fırında 25-30 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyip servis yapalım.
Evde Adana Kebap
Evde Adana Kebap? Evde Adana Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
isot
karabiber
kimyon
kurutulmuş ekmek
ekmek
soğan
sumak
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr. Yağlı kıyma
8 avuç ekmek kurusu
1 adet yumurta
2 adet soğan
Tuz
Karabiber
İsot
Kimyon
Sumak

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı soyup rendeleyelim. Baharatlar hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Bütün baharatları bir kasenin içinde yarım çay bardağı su ile karıştırıyoruz ve kıymalı harcımıza katıp iyice yoğuruyoruz.
Köftelerimizi şişlere geçirip buzdolabında 1 saat kadar bekletiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köftelerimizi diziyoruz ve 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
limon
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket Burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağından 2 Parmak eksik şeker
2 kaşık tereyağı
200 gram labne peyniri
1 limon rendesi ve suyu
1 buçuk su bardağı su
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
İlk önce bisküvileri robottan geçirerek bir kaba alalım ve erimiş tereyağı üzerine gezdirerek iyice karıştırıp kalıbınızın en altına elimizde basarak yayalım ve buzlukta 10 dakika dinlendirelim.
O dinlenirken biz de ara muhallebisini yapalım.
Muhallebisi için tereyağı ve labne peyniri hariç malzemeleri bir tencereye alıp katılaşana kadar pişirelim.
Daha sonra içine tereyağını ekleyelim ve hızlıca karıştırın.
Daha sonra Labne peynir de ekleyerek ocağın altını kapatıp iyice karıştıralım ve kalıbımızı buzluktan çıkartıp bisküvilerin üzerine muhallebiyi dökelim düzleyelim.
O soğurken limonlu kısmına hazırlayalım. Limonlu rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Suyu nişastayı,şekeri alalım tencere kaynatalım.
Onuda en üstüne döküp dolapta bir gecede dinlendirebilirsiniz.
Zamanınız yoksa 4 veya 5 saat yeterli olur deneyeceklere
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
soda
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
24 adet baklavalık yufka
6 adet normal yufka
2 adet yumurta
1 adet soda
Sıvı yağ
1 kalıp beyaz peynir ve kaşar ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Önce tepsimizi yağlıyoruz sonra baklavalık yufkamızı iki kat serip arasına azıcık sıvı yağ sürüyoruz sonra tekrar 2 kat serip yağlıyoruz aynı işlemi tekrarlıyoruz 6 kat olana kadar ( 2 baklavalık yufka*6 kat 12 yufkayı kullandık)
Sonra normal yufkayı serip yanlardan fazlasını koparıp onuda üstüne seriyoruz sonra azcık yağlıyoruz.
Sonra tekrar normal yufka aynı işlemi tekrarlıyoruz ( 3 kat normal yufka olacak)
Daha sonrasında arasına beyaz peynir ve kaşar koyup tekrar normal yufka serip yağlıyoruz yine 3 kat olacak sonra 2 şerli baklavalık yufkayı yağ sürüp 2*6 kat olacak şekilde yerleştiriyoruz. (Toplamda 12 +3+3+12 )
Sonra üzerine 2 yumurta 1 bardak sıvı yağ ve sodayı karıştırıp önce bir kısmını döküp böreğimizi dilimliyoruz
Sonra kalan kısmını da döküp önceden ısınmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 30 adet çıkıyor
Narlı Puding İle Kakaolu Tart
Narlı Puding İle Kakaolu Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
puding
şeker
sıvı yağ
süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 kaşık kakao
1 paket narlı puding

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri en son da kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Tart kalıbımızı güzelce yağlayalım.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında keki pişirelim.
Bu sırada narlı pudingimizi paket arkasında yazılan şekilde hazırlayalım.
Fırından çıkan kek soğuduktan sonra kalıptan ayıralım.
Üzerine hazırladığımız pudingi dökelim.
Süslemek için dairesel şekilde çikolata sosu dökelim.
Sosa kürdan yardımıyla şekil verelim ve artık servise hazır
Karaköy Poğaçası
Karaköy poğaçası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Poğaça
Etiketler: karaköy
poğaçası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı maya
250 gram margarin
4 adet yumurta
2 su bardağı un
1 kase beyaz peynir

Hazırlanışı:
Maya yoğurtta ezilir. Tuz ve yumurta koyulup karıştırılır. Yağ tavada eritilir ve eklenir.
Un eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır. Küçük parçalara ayrılır ve üzeri örtülerek 4,5 saat mayalandırılır.
Yumurta büyüklüğünde hamur topları alınır, ortalarına iç koyulur ve kapatılır. Tepsiye dizilir, yumurta sarısı sürülür.
Orta ısılı fırında 180 derecede, üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Lahmacun (Soğansız)
Lahmacun (Soğansız)? Lahmacun (Soğansız) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber salçası
salça
az yağlı kıyma
kıyma
biberiye
domates
instant maya
isot
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
sumak
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt veya süt (ılık veya oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 paket instant kuru maya
1 su bardağı oda sıcaklığında su
Aldığı kadar un (5-6 su bardağı kadar)
300 gr az yağlı kıyma
6 diş orta boy sarımsak
2 büyük domates
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı acı biber salçası (isteğe göre acı olamayadabilir)
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bir tutam biberiye (ufalanmış)
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz ki, o mayalanırken iç malzemelerimizi hazırlayalım
Un haricindeki malzemelerimizi, maya en son olacak şekilde yoğurma kabımıza koyuyoruz ve biraz karıştırarak mayayı eritiyoruz.
Üzerine eleyerek unumuzu ekliyoruz ve eklerken bir yandan hamurumuzu yoğuralım ki tam ele yapışmayan, aynı zamanda da fazla katı olmayan kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamuru sıcak bir ortamda üstünü örterek beklemeye alalım ve iç malzemelerimizi hazırlamaya geçelim
Kıymayı bir kaba koyuyoruz üzerine blendırdan geçirdiğimiz maydanoz ve sarımsakları ekliyoruz. Biraz yoğurduktan sonra tüm baharatları ekleyip iyice karışmasını sağlıyoruz.
Son olarak da domates rendesi, salça ve yağı ekleyip karışımımızı hazırlamış oluyoruz.
45 dk kadar bekleyen hamurumuzu minik parçalar kopararak un ve merdane yardımıyla ince ince açıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup, üzerine malzememizi eşit şekilde yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk kadar pişiriyoruz. (Ben bir fırın tepsisine 2’şer tane olacak şekilde pişirdim)
Şimdi hem çocuklar hem yetişkinler için en azından içinde ne olduğundan emin olduğumuz bu lezzetli ve sağlıklı lahmacunları yeme zamanı! Yanına yeşillik ve limon koymayı unutmayın. İçecek olarak ise, ev yapımı yoğurttan taze naneli ayran yapabilirsiniz
Semizotlu Patates Salatası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Semizotlu Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Patatesli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 patates
1 soğan
2 yumurta (Haşlanmış)
1 demet semizotu
1 küçük kase siyah zeytin
1 yemek kaşığı hardal
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 limonun suyu
3 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru nane

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkadıktan sonra kabuğuyla birlikte haşlayın.
2. Sosu için tüm malzemeyi küçük bir kavanozda karıştırın.
3. Semizotlarını küçük küçük çiçeklere ayırın, daha sonra yıkayıp iyice süzün.
4. Soğanı piyazlık doğrayıp 1 çay kaşığı tuzla birlikte iyice ovun ve fazla suyu varsa sıkarak suyundan arındırın.
5. Patatesler haşlanınca kabuğunu soyup, soğutmadan hemen küp şeklinde doğrayın.
6. Patatesi, soğanı ve zeytini büyük bir kasede harmanlayın.
7. Sosunu hemen dökün.
8. İyice karıştırdıktan sonra semizotunu da ekleyin.
9. Hafifçe karıştırıp, 4’e kesilmiş haşlanmış yumurta ile süsleyip servis yapın.
Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı
Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
instant maya
limon
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı instant maya
2 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1yemek kaşığı şeker
sıvı yağ
2.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
İnce dilim limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Limonu, şekeri ve suyu tencereye koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 18 -19 dk. Daha kaynatıyoruz. Lokmaların çıtır olması için şerbetin koyu kıvamlı olması gerekiyor. Sonra soğutmaya bırakıyoruz. (ılıklandığı zaman buzdolabına koyup bekletiyorum veya 1 gece önceden yapılırsa daha iyi olur. ).
Hamuru için malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz. Kekten kıvamlı, hamurdan cıvık olmalı. Üstünü kapatıp 3o dakika mayalandırmaya bırakıyoruz.
Mayası gelince kaşıkla karıştırıyoruz. (maya kokusu çıksın diye).
Tencereye sıvı yağı koyup kızdırıyoruz.
Krema torbasına hamuru koyup makasla ucunu kesip, ısınmış yağa kesip kesip bırakıyoruz.
Lokmaların her tarafını güzelce kızarttıktan sonra soğuk şerbete koyup birkaç kere çevirdikten sonra servis kabına alıyoruz.
Un Helvası Cevizli
Un Helvası Cevizli? Onlarca kişinin defterindeki Un Helvası Cevizli Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
su
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı un
1 su bardağı iri ceviz
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şekeri ve suyu tencereye koyup şerbeti kaynatalım.
Geniş bir tencereye yağları koyup biraz ısıtalım.
Üzerine unu ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak yakmadan rengi dönene kadar kavuralım.
Rengi döndükten sonra cevizi ilave edip 5 dk daha kavuralım.
Ilık şerbeti yavaş yavaş kavrulmakta olan unumuza ilave edelim.
(Çok hızlı bir şekilde karıştırıp topak olmamasını sağlayalım. )
Browni Tadında Kakaolu Islak Kek
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Browni Tadında Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
2 su &nbsp;bardağı şeker&nbsp
1 su bardağı sıvıyağ&nbsp
1 su bardağı yoğurt
1 paket kakao
1 paket vanilya&nbsp
2 paket kabartma tozu&nbsp
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında olan yumurtalarınızı kırın ve çırpın.
2. &nbsp;İçerisine şekeri ilave edin ve köpük köpük olana kadar beyaz kalıncaya kadar çırpın.
3. Un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri sırasıyla koyun ve çırpın.
4. Daha sonra elde etmiş olduğunuz bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın.
5. &nbsp;Karıştırma kabında geri kalan kısma unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
6. Yağladığınız &nbsp;kalıbınıza yada dikdörtgen borcamınıza döküp 170-180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince dilimleyin.
8. &nbsp;üzerine 1 su bardağı ılık süt gezdirin.
9. Sütü çektikten sonra ise ayırmış olduğumuz &nbsp;sosu gezdirin ve artık kekiniz hazır.
Fırında Bal Kabaklı Mücver
Yağ çekmeyen, lezzet taşan bir mücver yapıyoruz. Üstelik bal kabaklı! Fırında pişiyor, bu tarife doyum olmuyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
bal
kabaklı
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3-4 dilim bal kabağı
2 adet patates
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
2 dal taze soğan
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Soyulmuş bal kabaklarını ve 2 orta boy patatesi rendeleyelim.
İçersine maydanoz ve taze soğan doğrayalım. Arzuya göre 2 diş sarımsak da rendeleyelim.
2 yumurta ve 3 yemek kaşığı un ekleyelim. (Orijinal mücver kıvamında olmalı.)
Tuz, karabiber, zerdeçal ve pul biber ilave edip harcı karıştıralım. Fırında yapacağımız için içerisine zeytinyağı ekleyelim. (Yağ eklemezseniz kuru olur.)
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla harcı mücver şeklinde yerleştirelim ve kızarana kadar pişirelim.

Besin değerleri: calories: 198 kalori
Fırında Patates
Fırında Patates? Fırında Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
patates
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 orta boy patates
3 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı pul yada toz biber
Tuz
Biraz sıvı yağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup kızartma şeklinde doğuruyoruz.
Soğanlarında aynı şekilde yapıyoruz. Tuzunu,yağını,biberini atıp karıştırıp fırın tepsisine koyuyoruz fırına veriyoruz.
Fırında hem pişip hem kızarana kadar duruyor fırını son dereceye koyup pişiriyoruz
Profiterol
Kendine has lezzetiyle damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Karşınızda: Profiterol tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: profiterol
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1/2 paket margarin
3 adet büyük boy yumurta
500 mililitre süt
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
220 gram sütlü çikolata
200 gram krema

Hazırlanışı:
Kremasını hazırlamak için, bir sos tenceresine 2,5 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker ekleyin.
3 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta ekleyip orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli olarak karıştırın.
Koyulaşmış kremaya 1 paket vanilin ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığına geldikten sonra bir kaba koyup, en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Profiterol hamurunu hazırlamak için, 1 su bardağı suyu ve 125 gram margarini bir tencerede kaynatın.
Ardından 1 su bardağı unu da ekleyerek 3-4 dakika sürekli olarak karıştırın.
Toparlanan hamuru ocaktan alın ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlenmeye bırakın.
3 adet büyük boy yumurtayı birer birer ekleyerek dinlenmiş olan hamurla birlikte iyice karıştırın.
Hamur, yumurtalarla tamamen karıştıktan sonra 15 dakika daha dinlendirin.
Birer tatlı kaşığı hamuru pişirme kağıdı serili fırın tepsisine arada boşluk kalacak şekilde kaşık yardımıyla dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Pişen profiterol hamurlarını oda sıcaklığında dinlendirin.
Sonrasında bıçak yardımıyla hamurları yanlamasına (fileto ayırır gibi) hamur kopmayacak şekilde kesin. İçini hazırladığınız kremayla doldurun (tatlı kaşığı ile).
Çikolata sosu için; küçük parçalara ayırdığınız sütlü çikolatayı, küçük bir sos tenceresinde krema ile tamamen eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Üst üste dizdiğiniz profiterollerin üzerine hazırladığınız çikolata sosu ve file Antep fıstığı gezdirip servis edin.
Sütlü Pamuk Bazlama
Sütlü Pamuk Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki Sütlü Pamuk Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3,5-4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya
2 silme tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve sütü yoğurma kabına alıyoruz, içine şeker ve mayayı koyup, aktifleşmesini bekliyoruz.
Aktifleşen mayaya tuz koyuyoruz ve azar azar un ekleyerek, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini örtüp, 45 dakika-1 saat arası mayalandırıyoruz. Daha fazla bekletirseniz, tabii ki daha iyi olur bazlamanız:)
Mayalanan hamurdan, mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturuyoruz.
Ne çok kalın, ne de çok ince olacak şekilde açıyoruz ve üzerlerine bez örtüp, 10-20 dakika arası dinlendiriyoruz.
Süre sonunda, ısıtılmış yağsız tavaya ekmeğimizi alıyoruz ve kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz. Yüksek ateşte yaparsanız, içi pişmeyebilir.
Puf puf bazlamalarımız servise hazır. Tereyağı ile servis edebilirsiniz.
Portakallı İrmik Topları
Portakallı İrmik Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
eritilmiş çikolata
çikolata
irmik
portakal
portakal kabuğu
portakal suyu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (4- 5 adet portakal)
1 su bardağından biraz eksik irmik
2 yemek kaşığı bal
Eritilmiş çikolata
Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Portakal suyunu tencereye alarak üzerine irmiği dökelim.
Kısık ateşte irmikler pişene kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra tatlandırmak için içine bal ekleyip, karıştıralım.
Bal miktarı portakalın tatlılık derecesine göre değişebilir.Tadarak bal miktarını değiştirebilirsiniz.
Ekstra aroma için içine de portakal kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.
Pişen hamuru soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra parçalar kopararak yuvarlayalım.
Üzerine eritilmiş çikolata ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyelim.