mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Patatesli Bohça Böreği
Çıtır çıtır kıymalı patatesli bohça böreği ile çay saatleriniz renklenecek. Yapılışı pratik ve lezzeti tam yerinde böreği hemen hazırlayalım.
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
patatesli
bohça
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka
300 gram kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Soğan ile kıymayı kavuruyoruz biraz kavrulduktan sonra patatesleri rendeliyoruz 10 dakika daha kavrulduktan sonra baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
1 adet yufkayı tezgaha açıyoruz üzerine sütlü zeytinyağlı karışımdan sürüyoruz, 2. yufkayı üzerine koyuyoruz, tekrar karışımdan sürüyoruz.
3. yufkayı üzerine koyup karışımdan sürüyoruz. 3. yufkanın üzerine parça parça kıymalı harçtan koyuyoruz.
İki taraftan ortaya doğru yufkaları birleştirip üzerine karışımdan sürüp tekrar kıymalı harçtan parça parça koyuyoruz.
Alt ve üst kısmından yufkayı katlayıp kare şekline oluşturuyoruz. Üzerine karışımdan döküp kıymalı harcın tamamını koyuyoruz.
Zarf şeklinde her köşesinden katlıyoruz.
Üzerine sütlü yumurta sarılı karışımı sürüyoruz. Üzerine de çörek otu yada susam serpiyoruz. 180 derece önceden ısınmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.!
Renkli Patates Salatası
Renkli Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kırmızı pancar
pancar
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
patates
salata sosu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7. 8 adet patates
1 limon suyu
1 tane kırmızı pancar
Küçük mor lahananın yarısı
2 tane havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz
3 kaşık zeytinyağı
1 yemek kaşığı knorr salata sosu

Hazırlanışı:
7. 8 tane patates haşlanır. 1 limonun suyu,tuz, biraz zeytinyağı varsa salata sosu konur iyice ezilir.
Patates 4 parçaya bölünür. İlk parçaya 1 tane rendelenmiş kırmızı pancar konur, iyice karıştırılır ve kalıbın altına yayılır.
İkinci parçaya biraz mor lahana rendelenir karıştırılır, kalıba ikinci kat olarak yayılır.
Üçüncü parçaya 2 tane havuç rendelenir karıştırılır, kalıba üçüncü kat olarak yayılır.
Dördüncü parçaya dereotu maydanoz doğranır. Kalıbın son katına yayılır.
Streç film ile üzeri sarılır. Bir kaç saat dolabta dinlendirilir. Ters çevirir. Servise hazır
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (1 tam yumurta, bir tane yumurtanın sarısı)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket oda sıcaklığında margarin (Tereyağı da olabilir)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Susam, çörek otu, haşhaş

Hazırlanışı:
Derin bir kasenin içerisine tüm malzemeleri koyalım.
Önce unsuz bir şekilde topaklanmaması ve malzemelerin bütünleşmesi için hepsini harmanlayalım.
Sonra unu yavasca ekleyelim.
Bir yandan yoğurup bir yandan un ekleyelim.
Kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edelim.
Yağlanmış tepsiye tercihinize göre şekiller verebilirsiniz. (yaptığım hamurdan 2 tepsi kurabiye çıktı)
Üzerine yumurta beyazı sürüp susam çörek otu ve haşhaş serpelim.
Isıtılmış fırında( 170 derecelik) 15 dakika kadar pişirelim.
Mochi
Mochi aslında bir Japon tatlısı. Japon pirinç keki de olarak bilinen mochi, pirinç unuyla hazırlanıyor ve içine dondurma ekleniyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: mochi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç unu
1/2 su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı su
2 top vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Mochi için önce pirinç unu, nişasta, pudra şekeri ve azar azar eklediğiniz suyu karıştırın.
Karışımı tavaya aktarın ve toparlanana kadar kavurun.
Üzerine nişasta ekleyerek hamur haline getirin.
Merdane ile açın ve bardakla hamuru kesin.
Arasına dondurma koyup kapatın.
Dondurucuda yarım saat dinlendirdikten sonra mochi hazır.
Sütsüz İrmik Helvası
Sütsüz İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce bir kabin içine suyu şekeri ve vanilya ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
Ardından tencereye sıvı yağı ve irmiği ekleyip rengi koyulaşana kadar kavuralım.
Kavrulunca soğuk şerbeti döküp kısık ateşte şerbeti çekene kadar pişirelim.
Şerbeti çekince altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye
Tadına doyamayacağınız uzun süre bayatlamayan kıyır kıyır kurabiyeler yapıyoruz. Pastane usulü bu kurabiyelere bayılacaksınız.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: pastane
usulü
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4,5-5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı haşhaş

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp yoğurmaya başlanır.
Un azar azar eklenir.
Kıvam alan hamurdan büyükçe bir parça koparılıp tezgaha uzunlamasına şekil verilir.
2 parmak aralıklarla verev şekilde kesilir.
Tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür, üzerlerine arzuya göre haşhaş ve susam serpilir.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 20 dakika kontrollü pişirilir.
Teremyağlı Kremalı İrmik Helvası
Teremyağlı Kremalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
irmik
krema
şeker
su
sütlü çikolata
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket krema
Öğütülmüş granül sütlü çikolata
Öğütülmüş granül beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Önce suyun içine şekeri ekleyip sıcak bir şekilde şekeri eritiyoruz.
İrmiği ekleyip iyice kavuruyoruz.
Daha sonra sıcak şerbeti ekleyip suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.
Kapatmamıza yakın kremasını ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Tencerenin üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatıp bekletiyoruz….
Ve üzerine öğüttüğümüz çikolataları serpiyoruz.
Sebzeli Kek
Sebzeli Kek? Sebzeli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
pırasa
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane kabak
1 tane patates
Yarım pırasa
3-4 dal dereotu
2-3 dal maydanoz
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1. 5 bardak un( kıvama göre ekleme yapabilirsiniz)
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir miktar çörekotu

Hazırlanışı:
İlk önce patates, kabak, pırasa, dereotu ve maydanozu doğrayalım.
Sonrasında ayrı bi kapta yumurtaları çırpıp üzerine yoğurt, sıvı yağ, tuz, karabiberi ekleyip karıştıralım sonrasında sebzelerle birleştirelim, ardından kabartma tozu ve unu ekleyelim karıştıralım ben yuvarlak borcama yaptım.
Siz farklı kalıplarda da yapabilirsiniz.
Üzerine çörek otu serpelim önceden 180• derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.:)
Kurabişlerim
Kurabişlerim? Kurabişlerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma toz
1 paket vanilya
7, 8 su bardağı un (dikkatli ekleyin)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumuşamış tereyağıyla pudra şekerini iyice harmanlayın.
Diğer malzemeleri karıştırıp güzel hamur elde edelim. Ben tam 8 bardak un kullandım ve şekil verip pişirelim.
200 derecede ki fırında 15-20 dakika pişirilmelidir.Arkadaşlar benim fırın bozuldu 320 derece oldu ve kurabiyelerim 10 dakika da pişti ama güzel oldu. Deneyenlerden fotoğraf ve yorum bekliyorum. Şimdiden
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı(Sarılar üzerine)
Yarım yemek kaşığı tuz
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı toz maya
8 çay bardağı un
75 gram margarin(oda sıcaklığında)
Beyaz peynir
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Süt, su, yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekliyoruz. (unu dikkatli eklemeliyiz çünkü her un aynı olmuyor)
En son margarini ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.
10 eşit parçaya bölüp üstünü örtüyoruz mayalanmaya bırakıyoruz. (ben 10 eşit parçaya bölüp oğlum için küçük yapmaya 3 bezeyi geri ikiye böldüm)
Mayalanan bezeleri elimizle servis tabağı büyüklüğü açıyoruz.
Ortasına peyniri koyup iki kenarını içe katlıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.
15 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
Yumurta sarısını üstüne sürüyoruz.
Fırını 200 dereceye ayarlıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Soya Filizli Mevsim Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Soya Filizli Tarifler
Meksika Fasulyeli Salatalar
Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Pratik Soğuk Salata Tarifleri

Malzemeler:
1/2 konserve meksika fasulyesi
100 gr soya filizi
1 adet kırmızı kapya biber
4 yemek kaşığı konserve mısır
2 tutam maydanoz
1 adet salatalık
1/2 göbek marul
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1/2 konserve meksika fasulyesini iyice süzün. Yarım göbek marulu ince ince kıyın. 1 adet kırmızı biberi ve salatalığı minik küpler halinde doğrayın.
Derin bir kaba meksika fasulyesini koyun. Üzerine 2 tutam doğranmış maydanoz, kırmızı biber, salatalık, 4 yemek kaşığı mısır ve 100 gr kadar soya filizi ekleyin. Son olarak zeytinyağı, limon suyu, tuz ve nar ekşisini koyup, iyice karıştırın.
Soya filizli mevsim salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Soya filizli mevsim salatasını et yemeklerinin yanında tercih edebilirsiniz.
Soya filizini ayıklanmış ve temiz olarak büyük marketlerde bulabilirsiniz. İsteğe göre soya filizini salatalarınızın içine küçük küçük doğrayabilirsiniz.
Tam Kıvamında! Şık Sunumuyla Mercimek Köftesi (videolu)
Tam Kıvamında! Şık Sunumuyla Mercimek Köftesi (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Bakliyat Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
4-5 adet taze soğan
Çeyrek demet maydanoz
1,5 su bardağı köftelik bulgur
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Mercimeklerimizi güzelce yıkayalım ve uygun bir tencereye alalım.
Üzerine 3 su bardağı su ilave ederek mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Suyunu çekince bulguru içine ilave ederek karıştıralım.
30 dakika kadar tencerenin kapağını kapatarak bekleyelim.
Tavamıza ince ince kıydığımız soğanı, sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım.
İçerisine salçaları ilave ederek bir kaç dakika daha kavuralım ve ocaktan alalım.
Dinlendirdiğimiz mercimekleri başka bir kaba alalım.
Üzerine kavurduğumuz salçalı soğanı ekleyelim. Sıcaklığına dikkat ederek güzelce yoğuralım.
İyice karışan köfte harcına baharatlarımızı ve doğranmış yeşilliklerimizi ilave edelim.
Malzemelerin güzelce yoğrularak karışması sağlayalım.
Köftelerimize dilediğimiz şekli verelim. Ben silikon muffin kaplarına yaptım. Hem lezzeti ile hem de görsel olarak beğenilen tariflerimin arasında yer aldı:)
Silikon kaplarımıza bir parça mercimek harcımızdan alalım ve bastırarak güzelce yerleştirelim. Kalıbımızdan kontrollü bir şekilde çıkartalım. Ben bu şekilde 16 adet mercimek köftesi elde ettim. Siz isterseniz elinizle de şekil verebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 145
Karbonhidrat(g): 20.1
Protein(g): 5.2
Yağ(g): 4.6
Lif(g): 4.2
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 61.19
Potasyum(mg): 170.8
Kalsiyum(mg): 131.64
Vitamin A(iu): 101.1
Vitamin C(mg): 4.69
Demir(mg): 1.9
kcal: 145
Vişne Jöleli Tart
Vişne Jöleli Tart? Vişne Jöleli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
vişne suyu
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çaybardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilin
3 çay bardağı un
1. 5 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle iyice çırpıp diğer malzemeleri de yavaş yavaş ekleyip çırpın.
Sonrada yağlı tart kalıbına döküp 180 derecede ısınmış fırında pişirin.
Bir tavaya vişne suyunu ve nişastayı ekleyip karıştırın.
Karıştırdıkca kıvamını alıcak. Pişen tartı alıp ters çevirin ve azıcık kekiniz soğusun sıcak jöleyi üzerine dökün ve kenarlarına meyveli sostan varsa sıkın isteğe bağlı şimdiden
Patatesli Mercimek Köftesi
Davet sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olacak, yemelere doyamayacağınız, tam kıvamında, hem pratik hem ekonomik hem de çok lezzetli bir köfte tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Patatesli Köfte Tarifleri
Mercimekli Yemek Çeşitleri
Etsiz Köfteler
Pratik Çay Saati İkramlıkları
Vegan Meze Seçenekleri
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet orta boy patates
1 çay bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
4 sap taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesli mercimek köftesi yapımında; ilk olarak 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patateslerin daha kolay haşlanabilmesi için orta büyüklükte kesip, tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra 1 su bardağı kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp, tencere içine koyun. Üzerine 2 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimekler suyunu çekip, iyice yumuşayana kadar pişirin.
Mercimekler iyice yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatın. Mercimekler henüz sıcak iken üzerine 1 çay bardağı ince bulgur ekleyin.
Bulgurun yumuşayıp şişmesi için mercimekler ile birlikte iyice karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış kuru soğan ekleyin. Soğanlar iyice yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Soğanları kavurduktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 2-3 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun.
Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Salçaları kavurduktan sonra tencereye haşladığınız patatesleri iyice ezerek ekleyin. Üzerlerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kadar kimyon ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tenceredeki tüm malzemeleri 2-3 dakika sürekli karıştırıp, ocak üzerinden alın.
Daha sonra başta hazırladığınız mercimekli bulgurlu karışımı patatesli baharatlı soğan karışımının üzerine ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar elinizle ya da spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak patatesli mercimekli karışımın üzerine 4 sap ince ince doğranmış taze soğan, yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, yarım limon suyu ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı nar ekşisi koyun.
Tekrardan tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız patatesli bulgurlu mercimek köftesi harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, servis tabağına dizin. Limon dilimleri, marul yaprakları ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Frambuaz Kremalı Çikolatalı Pasta
Frambuaz Kremalı Çikolatalı Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
frambuaz
kabartma tozu
kakao
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
süt kreması
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta (Oda ısısında)
1 çimdik tuz
5 yemek kaşığı soğuk su
155 gr şeker
1 paket vanilya
75 gr un
80 gr mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
25 gr kakao
3 kutu soğuk süt kreması
1 bardak soğuk süt
1 poşet sade kremşanti
1 büyük kase buzluktan donuk halde çıkarılmış frambuaz
100 gr süt kreması
75 gr sütlü
75 gr bitter çikolata
Çikolata süsü

Hazırlanışı:
Pandispanyası için;Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır. Yumurta akına, su ve tuz ilave edilerek mikserin en hızlı bölmesinde karışım kar gibi oluncaya kadar çırpılır.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarına şeker ve vanilya eklenerek karışım beyaz bir krema halini alıncaya kadar çırpılır.
Yumurta akları yumurta sarılarına ilave edilir ve bir spatula yardımıyla(bu esnadan sonra kesinlikle mikser kullanılmaz) alttan yukarı hareketlerle yumurta akı söndürülmeden karıştırılır.
İnce bir tel süzgeç yardımıyla un, nişasta, kakao ve kabartma tozu yumurtalı karışıma elenir. Tekrar spatula yardımıyla ve yavaş hareketlerle yumurta akı söndürülmeden hamur karıştırılır.
Hamur 26 cm’lik kelepçeli kalıba dökülür. Pandispanya önceden ısıtılmış 175 derece (alt/üst) ayar fansız fırında 25 dk pişirilir. Sıcakken üzerine temiz bir bez örtülür ve dinlendirilir.
Kreması için;oda ısısında açılmış frambuazlar kaşıkla ezilerek ince bir tel süzgeçten geçirilerek çekirdeklerinden arındırılır. Kırmızı bir sos elde edilir.
Şanti soğuk sütle birlikte çırpılır. Kremalar da vanilyalarla birlikte çırpılır.
Çırpılmış şantiyle çırpılmış kremalar birleştirilir. En son frambuaz sosu eklenir ve karıştırılarak krema tamamlanır.
Pandispanya 3 eşit parçaya bölünür. ilk kata bol krema sürülür ve üzerine frambuaz dizilir(mecbur değil)pandispanyanın diğer kısmı kapatılır ve tekrar krema sürülür
. Son parça da kapatıldıktan sonra biraz kremadan ayrılır (üzerine sıkmak için) geri kalan kısmıyla pasta sıvanır. (yalnız benim kremamdan bir kase kadar arttı)
Isıtılmış süt kremasına çikolatalar eklenir ve karıştırılır. Bu çikolata sosu pastanın üzerine ve yanlarına yayılır. Kenarları çikolata süsüyle süslenir. 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
Buharda Sübye (Anasonlu)
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Buharda Sübye (Anasonlu) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Balık Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet sübye
8-10 adet yıldız anason
2 adet limon
1 adet lime
1 su bardağı sızma zeytinyağı
3-4 sap taze kekik
Deniz tuzu
1 adet greyfurt

Hazırlanışı:
1. Sübye ve sebzeleri buhar tenceresinde 1 saat kadar pişirin.
2. (Pişirirken 3-4 adet yıldız anasonu sübyelerin üstüne atın).
3. 2’ye kesilmiş greyfurtu sübyelerin içine atın.
4. Elinizle yumuşaklığına bakın ve yeterli gördüğünüzde ayrı bir sos kasesinde sızma zeytinyağının içine yıldız anasonları, taze kekikleri, doğranmış lime ve limon dilimlerini, limon suyu ile yeterli miktardaki deniz suyu tuzunu ekleyip karıştırın.
5. Doğranmış ılık sübyelerin üzerine döküp karıştırın ve servis yapın.
Tavuklu Tost Ekmeği Salatası
Tavuklu Tost Ekmeği Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tost ekmeği
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tost ekmeği (350 gr)
1 adet haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
650 gram süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
10 dal dereotu
10 dal maydanoz
1 kutu konserve mısır
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Yoğurt, mayonez ve zeytinyağını çırparak karıştırın.
Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin.
Üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.
Daha sonra yoğurtlu sosun yarısını bir kaseye ayırın.
Diğer yarısına tavukları ekleyip karıştırın.
1 tost ekmeğinin üzerine tavuklu karışımdan sürün.
Ekmeklerin üzerine tavuklu karışımdan sürerek üst üste kat kat dizin.
Dikey olan tost ekmekleri servis tabağına alıp yatay koyun.
Ayırdığınız yoğurt sosunu ekmeklerin etrafına sürün.
Üzerine bir sıra doğranmış maydanoz bir sıra mısır bir sıra dereotu olacak şekilde süsleyin kalan maydanozlarıda ekmeklerin etrafını süsleyin.
Akışkan Çikolatalı Fındıklı Kek
Akışkan Çikolatalı Fındıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağ
1 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı süt
Çikolata sosu ( hazır toz halinde olanlardan )
Fındık ( isteğe göre değişebilir )

Hazırlanışı:
İlk önce harç kabımıza yumurtayı kırıp mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Şekeri ilave edip tortu kalmayana kadar karıştırıp diğer malzemelerimizi yoğurt ve yağı çırparak sırasıyla ekliyoruz.
Hazırladığımız kek hamuruna son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek son kez 2-3 dakika çırpıyoruz.
Çırptığımız kek hamurumuzu önceden katı yağ ile yağladığımız kek kalıbımıza döküp soğuk fırında 180°C ‘de 30 dakika pişirebiliriz.
Kekimiz piştikten sonra soğumasını beklerken diğer taraftan da çikolata sosumuzu yapıp soğumaya bırakabiliriz.
Sosumuzu yaparken 1 buçuk su bardağı süt ve çikolata sosumuzun yarısını bir tencerede kısık ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayan sosumuzu 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alabiliriz.
Kekimizin ve sosumuzun soğumasını beklerken kekimizi kalıbından çıkarabilirsiniz.
Çikolata sosumuzu soğuma aşamasında 2-3 dakika da bi karıştırmayı ihmal etmeyin.
Soğuyan sosumuzu artık kekimizin üzerine döküp, fındık gibi vs. süsleyebiliriz.
Fındıkları rondadan geçirebilirsiniz.
Ben kekimi keserken ilk başta 4’e böldüm ve üçgen dilimler çıkardım.
Kekinizi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimden:)
Meyveli Müsli Katları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Meyveli Müsli Katları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Tarifler
Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr çilek
3/4 çay bardağı çilek reçeli
1.5 su bardağı müsli
Yarım su bardağı kurutulmuş muz dilimleri
1.5 su bardağı süzme yoğurt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Yoğurda vanilya ve pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırın.
2. Muz dilimlerini müsliye ekleyin.
3. Çilek ve çilek reçelini mutfak robotunda püre haline getirin.
4. Servis kaselerinin tabanına 2 yemek kaşığı kadar yoğurt ekleyin.
5. Üzerine sırasıyla çilekli karışım, müslili karışım ve tekrar yoğurt ilave edin.
6. Kaseler doluncaya kadar eklemeye devam edin.
7. Servis yapın.