mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kıymalı Kabak Kalye
Fırında Kıymalı Kabak Kalye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
domates
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sakız
sıvı yağ
su
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo minik sakız kabak
200 gram kıyma
2 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil sivri biber
1 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp temizleyin, tavaya sıvı yağı alın ve kabakları hafifçe kızartın, fırın kabına dizin.
Tavada kalan yağa yemeklik doğranmış soğanı ve biberleri alıp soteleyin, üzerine kıymayı ilave edin, kavurun.
Doğranmış domatesi, kıyılmış dereotunun yarısını, tuz ve baharatları ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alın.
Kıymalı harcı kabakların üzerine yayın., tavaya bir bardak suyu koyup kaynatın ve bu suyu kıymanın üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yemek suyunu çekinceye kadar pişirin.
Piştikten sonra tepsiyi çıkarın, üzerine kalan kıyılmış dereotunu serpin. ve servis yapın.
Piyano Kek ( Herkesin Beğenisini Toplayan Garantili Tatlı)
Piyano Kek (Herkesin Beğenisini Toplayan Garantili Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
200 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanızı şekerle güzelce çırpıyoruz köpük köpük olana kadar.
Daha sonra sütü yağ unu kalan malzemeleri ekleyip yavaş yavaş çırpmaya devam ediyoruz.
Yağlı tepsimize kekimizi döküp 180 derece ki fırınımızda altı üstü pişene kadar pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken muhallebisini yapalım bütün malzemeleri tencereye koyup krema hariç orta derece kaynayana koyu bir kıvama gelene kadar pişiriyoruz
İyice soğutup üzerine kremayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Pişen kekimizi fırından çıkarıp ilk sıcağını verdikten sonra sütlü kakaoyu her tarafa gelecek şekilde döküyoruz.
Daha sonra üzerine muhallebimizi döküp güzelce yayıyoruz her tarafına.
En son üzerine kakao ile süsleyelim tatlımız soğuyunca servise hazır.
Balık Yanına Roka Salata
Balık Yanına Roka Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon suyu
nar ekşisi
roka
sarımsak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet roka
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 fincandan bir parmak eksik nar ekşisi
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Rokalar yıkanır. Bıçak vurmadan iki üç parçaya bölünür. Salata kabına alınır.
Domates doğranıp rokaya eklenir.
Sarımsak minik minik doğranır.
Nar ekşisi limon ekşisi karışıp tuzu ilave edilir.
Salatanın üzerinde gezdirilir.
Elinizle harmanlayıp balık yanlarına servis edebilirsiniz.
Böğürtlenli ve Limonlu Kek
Böğürtlenli ve limonlu kek tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: böğürtlenli
ve
limonlu
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı elenmiş un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı damla çikolata
1 kase böğürtlen

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ve şekeri alalım.
Köpük köpük olana kadar çırpalım.
Karışımın üzerine 2 su bardağı elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyelim. Kalan malzemeleri de ekleyelim.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökelim.
Üzerine böğürtlenleri ekleyip 180° ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Yarın su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpıyoruz.
Dikdörtgen borcamı yağlayıp karışımı döküyoruz.
170 derecede pişiriyoruz.
Pişen keki kürdanla kontrol edebiliriz.
Sosu için bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz.
Sos kesinlikle pişmeyecek.
Keki fırından çıkartıp kürdanla delikler açıyoruz.
Daha sonra sıcak keke hazırladığımız soğuk sosu döküp dinlenmeye bırakıyoruz.
Üzerini fıstık, ceviz, hindistan cevizi ile süsleyebiliriz.
Not: Sosunu pişirmeden hazırladığımız için çok güzel oluyor sıcak bile yiyebilirsiniz.
Glutensiz Cevizli Brownie
Glutensiz Cevizli Brownie? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
ceviz
glutensiz un
un
kabartma tozu
süt
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 yemek kaşığı bal
5 adet yumurta
4 adet 60 gram bitter çikolata
3 su bardağı glutensiz un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı küçültülmüş ceviz (Rondodan geçirebilirsiniz fazla toz olmasın)
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bal ile yumurtayı çırpalım. Ardından çikolatalarımızı tereyağı eşliğinde benmari yapalım. Ve benmari hafif ılıdıktan sonra yumurtayla balı çırptığımız kaba aktaralım çırpalım.
Kabartma tozu ve unu içine ekleyelim ve karıştıralım ve 1 su bardağı sütü ilave edelim.
Sonrasında rondadan geçirdiğimiz cevizleri de ekleyelim ve son kez karıştıralım. 1 bardak ayıralım en son kekin üstüne dökeceğiz.
Borcamımızı yağlı kağıt ile kaplayalım ve üstüne un serpelim ki kekimizin altı yapısmasın. 165 derecede 35-40 dakika pişirelim.
Kekimiz piştikten sonra ayırdığımız sosu dökelim, dilerseniz yeterli gelmezse süt ısıtarak ilave edebilirsiniz.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye
Mahlebin verdiği o mis gibi koku ve tereyağının verdiği kıyır kıyır ağızda dağılma hissi ile mahlepli tuzlu kurabiye çayın yanındaki en iyi arkadaş.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: mahlepli
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı mahlep
2-2,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç tüm hamur malzemeleri karıştırılıp daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
Hazırladığımız hamur kolay şekil verebilmek için 15 dakika buzdolabında bekletilir.
Daha sonra beklettiğimiz hamura istenilen şekiller verilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerlerine önce yumurta sarısı sürülür ve sonra susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda kurabiyeler kızarıncaya kadar pişirilir.
Hibeş
Hem sos hem de meze olarak kullanacağınız nefis bir tarif.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Antalya Mezeleri
Tahinli Mezeler
Soğuk Meze Tarifleri
Pratik Meze Çeşitleri
Vegan Meze Tarifleri

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
3 diş sarımsak
2 adet küçük boy limon
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı silme tuz

Hazırlanışı:
Hibeş yapımı için; öncelikle 2 adet küçük boy limonun suyunu sıkın. Eğer çok ekşi sevmiyorsanız limon miktarını azaltabilirsiniz. 3 diş sarımsağın kabuğunu soyup, havanda ezin.
Daha sonra çukur bir kap içine 1 su bardağı tahin koyun. Üzerine ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı silme tuz ekleyip, tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Tahinli karışımın üzerine limon suyunu azar azar döküp, boza kıvamına yakın bir karışım elde edene kadar karıştırın. Eğer tahinli karışım fazla yoğun ise, azar azar su ya da zeytinyağı ekleyip, kıvamı tutturabilirsiniz.
Hazırladığınız hibeşi servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. Hibeş; hem meze hem de sos olarak Antalya sofralarında yer almaktadır.
Fırında Yumurtalı Muffin Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Fırında Yumurtalı Muffin Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet b&uuml;y&uuml;k yumurta
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Yarım su bardağı doğranmış dolmalık biber
Yarım su bardağı doğranmış soğan
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
1/4 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Fırını 180&deg;C&rsquo;ye ısıtın.
2. Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları kullanın.
3. Dolmalık biber ve soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler h&acirc;linde doğrayın.
4. Bir karıştırma kabında yumurtaları &ccedil;ırpın.
5. İ&ccedil;ine s&uuml;t&uuml; ekleyip iyice karıştırın.
6. Rendelenmiş cheddar peyniri, doğranmış biber ve soğan, tuz ve karabiberi ekleyin.
7. T&uuml;m malzemeler homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
8. Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 20&ndash;25 dakika, &uuml;stleri altın rengi olana kadar pişirin.
10. K&uuml;rdan testi yaparak i&ccedil;inin tam piştiğini kontrol edebilirsiniz.
11. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Kahvaltılık Kolay Bazlama
Hızlı mayalama yöntemiyle çarçabuk hazırlayabileceğiniz yumuşacık dokulu kahvaltılık kolay bazlama tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
kolay
bazlama
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 paket kuru maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 - 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Fırınınızı 100 derecede 15 dakika ısıtın. Fırını kapatın kapağını da kapalı tutun.
Ilık su, ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kabın içerisine alıp güzelce karıştırın.
Ardından üzerine sıvı yağı ilave edin. Sonrasında unu azar azar ilave etmeye başlayın diğer yandan da karıştırın.
Unun bir kısmını ilave ettikten sonra tuzu da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir kıvamda hamur elde edene kadar un ilave edin ve yoğurun.
Hamurun üzerini streç filmle ya da bezle örtün. Hamurunuzu önceden ısıtılmış ılık fırının içerisine koyun. 20 dakika kadar bekletin.
Bu süre zarfında hamurunuz mayalanmış olacaktır. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve bezelere ayırın. Tabak büyüklüğünde hafif kalın kalacak şekilde açın.
Önceden ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirip servis edin. Afiyetler olsun.
Kuşkonmazlı Terin
Kuşkonmazlı terin tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
12 adet kuşkonmaz
Yeteri kadar su
6 dilim tost ekmeği
6 adet yumurta
500 gram tuzsuz lor peyniri
Yarım su bardağı süt
5 adet yaprak jelatin
1 adet kırmızı soğan
Tuz
karabiber
Üzerine
4-5 çay kaşığı zeytinyağı
Pul biber
kiraz domates

Hazırlanışı:
Kuşkonmazların alt kısmından 3-4 parmaklık sert bölümünün kabuklarını sebze soyucu ile soyun. Kaynayan tuzlu suya atıp 5 dakika haşlayın. Soğuk ya da buzlu suya atıp 5 dakika bekletin. Sudan alıp kurulayın. Baton bir kek kalıbının içini streç filmle kaplayın.
Yumurtaları haşlayıp, soyun. Kabukları alınmış 3 dilim tost ekmeğini kalıbın dibine yerleştirin. Küçük küpler halinde doğradığınız soğanı bir kaseye alın. Üzerine lor peyniri, tuz ve karabiber ekleyip çatalla iyice karıştırın. Sütü kaynatmamaya dikkat ederek ısıtın ve jelatini içinde eritin. Daha sonra karışıma ekleyin.
Hazırladığınız harçtan ekmeklerin üzerine birkaç kaşık koyup yayın. Yumurtaları peynirin üstüne yerleştirin. Aralarına kuşkonmazları koyup üstlerine tekrar peynir koyun. Üstlerine kalan ekmekleri dizip sıkıca streç film yardımıyla sarın. Dolapta 4-5 saat beklettikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Zeytinyağı ve pulbiberi karıştırıp üzerine gezdirin. Kiraz domatesle süsleyerek servis yapın.
Süt Dilimi
Süt Dilimi? Onlarca kişinin defterindeki Süt Dilimi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
labne
nişasta
şeker
su
süt kreması
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 kaşık sıcak su
1 çay bardağı un
2 kaşık kakao
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gr labne
100 süt kreması
1 paket toz krem şanti
1 yemek kaşığı bal
80 gram sütlü 80 bitter çikolata benmari usulü eritilmiş

Hazırlanışı:
Kekten önce kremayı hazırlayalım tim malzemeleri bir kaba alıp çırpalım ve hazır olunca dolaba kaldıralım.
Daha sonra 4 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın bir fiske tuz ile beyazları köpürtün ve bir kenara alın sarılarına şekeri ekleyip rengi açılana kadar çırpın.
3 kaşık suyu ekleyin ve diğer kuru malzemeleri eleyerek ekleyin.
En son yumurta beyazlarını ekleyin ve yavaşça söndürmeden karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş kare fırın tepsisine eşit olarak yayılır.
180 derecede 10 dakka kadar pişirin.
Kürdan testi yapmayı unutmayın kek pişince kenarlarını düzgün bir şekilde kesin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan keki ortan uzunlamasına 2 eşit parçaya bölün ve bölünen bir parçayı yeniden 2 ye bölün ve 7 parça kesin yani bir yarıdan tam 14 parça çıkaracaksınız kesmediğiniz tarafa kremayı sürün ve kestiğiniz parçaları üstüne dizin.
Dizdikten sonra kestiğiniz çizgilerden alttaki keki de kesin.
Bunu yapmamızın amacı keki üstüne koyunca kesersek kremamız yanlardan çıkar üst katını keserde altını sonra kesersek düzgün bir kek ortaya çıkar daha sonra benmari eritilmiş çikolataya uçlarını batıralım ve yağlı kağıt üstüne dizelim 10 dakika dolapta bekletip çikolatalar donunca tabaka alıp servis yapalım.
Mayonezli Havuç
Mayonezli Havuç? Mayonezli Havuç Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5. 6 havuç
Yarım su bardağı kadar mayonez
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Havuçları güzel yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve rendeliyoruz.
Rendelenen havuçları tavaya alıp 1 yemek kaşığından biraz eksik tereyağ da güzelce pişiriyoruz.
Piştiğinden emin olduğumuz havuçları soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan havuca birazcık ceviz ufalıyoruz ve mayonez ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra servis tabağına alıp üzerine azıcık kuru nane ve pul biber serpiyoruz.
Anne Poğaçası
Anne Poğaçası? Anne Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
250 gr margarin
1 kg un
2 adet yumurta (akı içine, sarısı poğaça üzerine )
Maydanoz, pul biber, rendelenmiş örgü peynir

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır ve erittiğimiz margarin ilave edilir.
Maydanoz, pul biber ve rendelediğimiz örgü peynir de eklenir yoğurulur.
Son olarak tepsiye sekil vererek yumurtanın sarısını ve çörek otu üzerine sürülür 160 derecede ki fırına verilir canlar.
Milföyden Şipşak Gül Böreği
Milföyden Şipşak Gül Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
milföy hamuru
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet dikdörtgen milföy hamuru
Beyaz peynir
Taze kaşar rendesi
Maydanoz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumuşamasını bekleyin. 4 adet dikdörtgen milföyleri boyundan ikiye kesin. Toplamda 8 adet ince şerit milföy oluyor.
Beyaz peyniri çatalla ezin, rendelenmiş kaşarı, doğranmış maydanozları bir tabakta karıştırın.
İnce dikdörtgen şerit milföylerin üstüne boyuna olacak şekilde peynirli harcı koyun ve rulo yapın.
Daha sonra gül böreği şeklinde kıvırın. Tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Fırını 180 derece ısıtın ve ısınmış fırında kabarıp, üstleri kızarana kadar pişirin. Çok pratik ve lezzetli börekleri denemenizi tavsiye ederim. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
limon
maydanoz
mısır
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket kuskus
1 su bardağı mısır
1 su bardağı garnitür
2 adet kırmızı köz biber
3-4 adet kornişon turşu
Sıvı yağ, limon, tuz, nar ekşisi, pul biber
Arzuya göre dereotu ve maydanoz da ekleyebilirsiniz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 kase yoğurt
Dilerseniz sarımsak

Hazırlanışı:
Kuskus yumuşayınca kadar haşlanır.
Kornişon turşular ve köz biber küp küp doğranır bir kaba alınır.
Aynı kaba garnitür ve mısır eklenir.
Üzerine baharatlar, sıvı yağ, nar ekşisi ve limon suyu eklenir.
Güzelce karıştırılır.
Servis tabağına alınan salatamızın üzerine yoğurt eklenir.
Son olarak hazırlamış olduğumuz sıvı yağ ve baharatlı sos üzerine dökülür. Herkese
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek
Çıtır çıtır baklavalık yufkadan kıymalı börek tarifi! İncecik yufka ve lezzetli kıymalı harcıyla sofralarınıza lezzet katacak pratik bir börek.
Kategori: Börek
Etiketler: baklavalık
yufkadan
kıymalı
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkadan kıymalı börek için kıymayı tencerede kavurun.
Ardından yağı ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ve gerekirse biraz su ilave edip on dakika sonra altını kapatın.
Baklava yufkasını tezgaha serin. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Yufkanın üzerine sos gezdirin ve diğer yufkayı tam üzerine koyun.
Tekrar sos ilave edip kıymalı harcı boylu boyunca yayın. Sıkıca rulo yaparak fırın tepsisine yerleştirin.
Eşit dilimler halinde keserek 180 derecede 30 dakika pişirin.
Baklavalık yufkadan kıymalı börek hazır.
Alabaş Salatası
Alabaş Salatası? Alabaş Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
alabaş
limon suyu
sızma zeytinyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kalığı limon suyu
1 orta boy Alabaş
Tuz

Hazırlanışı:
Alabaşı turp gibi soyuyoruz. Rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.
Bir kasede limon suyu, sızma zeytin yağını ve tuzu karıştırıyoruz.
Rendelediğimiz alabaşın üstüne gezdirerek döküyoruz. Siz ne isterseniz onunla süsleyin. Ben maydanoz la süsledim. Denemenizi tavsiye ederim
Pastane Tadında Ekler
Kokusu da tadı da enfes olan bir tarifimiz var! Pastane tadında ekler tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık şimdiden.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: pastane
tadında
ekler
Porsiyon: 30

Malzemeler:
2 su bardağı su
2,5 su bardağı un
100 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
2,5 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
3 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
3-4 yemek kaşığı su
50 gram beyaz çikolata
150 gram çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye suyu koyalım, içine tereyağını ve şekeri koyup erimesini bekleyelim.
Sonra unu döküp kavuralım ve bütün hale gelince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Soğuyunca yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım, hazırladığımız hamuru sıkma torbasına alıp fırın tepsisine ince uzun şekilde sıkalım.
180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Kremasını yaparken sütü ve şekerin yarısını kaynatalım. Diğer yandan yumurta ve şekerin yarısını ayrı bir kapta çırpalım.
Nişasta,un,suyu yumurta karışımına ekleyip çırpalım. Kaynamakta olan sütü kepçe yardımıyla damla damla yumurta karışımına dökelim. Sonra karışımı süte yavaş yavaş dökerek ekleyelim.
Krema pıt pıt atana kadar karıştırarak pişirelim. Çikolata,vanilya, tereyağı ekleyip ocaktan alalım.
Kremamızı bir kaba alalım, üzerine streç film kapatım 1 gece dolapta bekletelim.
Pişen hamurları ortadan keselim, arasına kremayı sıkalım üstüne çikolatayı sürelim ve tatlımız hazır.
Tavuklu Kağıt Kebabı (videolu)
Tavuklu Kağıt Kebabı (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bezelye
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
salça
sarımsak
su
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600g tavuk
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet havuç
2 adet kırmızı biber
1 adet patates
10-15 adet arpacık soğan
1 su bardağı bezelye
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1-1,5 çay bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğrayıp uygun bir kabın içerisine aldığımız tavuğa karabiber, kırmızı toz biber, zeyinyağını ekleyerek güzelce karıştıralım.
Marine ettiğimiz tavukların üzerini streç film ile kapatarak 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Etimiz dinlenirken havucu soyup küp küp doğrayalım, ardından içini temizlediğimiz kırmızı biberi de küçük küçük doğrayalım. Patatesi de soyalım ve küp küp doğrayalım.
Dinlenen ve güzel bir şekilde marine olan tavuklarımızı kızdırdığımız tavaya alarak soteleyelim, sık sık karıştırarak sulanmadan pişmelerini sağlayalım.
Daha sonra üzerine arpacık soğanı ekleyerek karıştıralım.
Sonrasında doğradığımız havucu ve patatesi de tavuğa ilave edelim ve karıştıralım.
Son olarak doğradığımız kırmızı biberleri ve bezelyeyi de ekleyerek pişirmeye devam edelim.
Üzerine doğradığımız sarımsağı ve salçayı da ilave ederek güzelce karıştıralım ve sıcak suyu ekleyelim.
Tuzunu da ayarlayıp karıştıralım ve ocaktan alalım.
Tezgaha pişirme kağıdını alarak serelim, ortasına bir porsiyon kadar sebzeli tavuğumuzdan yerleştirelim.
Pişirme kağıdının iki tarafını ortaya doğru katlayalım ve kenarlarını da sıkıca açılmayacak şekilde katlayarak kapatalım.
Hazırladığımız kağıt kebabı porsiyonlarını tepsiye yan yana dizelim.
Tepsiye yerleştirirken kağıt kebaplarımızın katladığımız üst düzeyinin çevirerek alta gelmesini sağlayalım. Biz bu ölçülerle dolu dolu 5 porsiyon kağıt kebabı hazırladık.
Kağıt kebaplarımızı önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20-25 dk pişmeye bırakalım.
Fırından çıkan kağıt kebaplarımızı sıcağı ile servis edelim.:)
Buzlukta Taze Bakla Yemeği
Buzlukta Taze Bakla Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
domates
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
sarımsak
taze bakla
bakla
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze bakla
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
4 adet orta boy domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle belirtmeliyim ki ölçüleri istediğiniz oranda artırabilirsiniz.
Buzluk için hazırladığınız taze baklaları istediğiniz zaman çıkarıp bir tencereye yerleştirin üzerine basar kaynar su ilave edip pişirin.
Yeşilbiber kuru soğan ve zeytinyağını derin bir tencereye alın ve kavurun.
İstediğiniz boyda doğradığınız taze baklaları ve toz şekeri ilave edip 5 dakika daha kavurun. Baklaların rengi sararacak
Domatesleri rendeleyin salça sarımsak(doğranmış) ve tuz ilave edin.
Domates karışımını da baklalara ilave edip 10 dk kavurun.
Soğuyunca istediğiniz miktar ve şekilde buzdolabına yerleştirebilirsiniz.