mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köz Biber Ezmesi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Köz Biber Ezmesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet k&ouml;zlenmiş kapya biber
1 su bardağı ceviz i&ccedil;i
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Bir tutam maydanoz
Bir tutam taze reyhan ve nane (karışık)
1 &ccedil;ay kaşığı acı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. K&ouml;zlenmiş kapya biberlerin kabuklarını soyun ve fazla suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
2. Ardından birka&ccedil; par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
3. Ceviz i&ccedil;ini rondodan ge&ccedil;irerek iri taneli kalacak şekilde &ccedil;ekin.
4. &Ccedil;ok un haline getirmemeye dikkat edin.
5. Biberleri, cevizi, domates sal&ccedil;asını ve zeytinyağını mutfak robotuna alın.
6. Hafif p&uuml;t&uuml;rl&uuml; bir kıvam elde edene kadar &ccedil;ekin.
7. İnce doğranmış maydanoz ile reyhan ve naneyi ekleyin.
8. Pul biber, kimyon, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ilave edip t&uuml;m malzemeleri kısa s&uuml;re daha karıştırın.
9. Ezmenin kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
10. Servis kasesine alın ve buzdolabında 20&ndash;30 dakika dinlendirerek aromaların birbirine ge&ccedil;mesini sağlayın ve servis edin.
11.
Kremalı Mantar Çorbası
Hazır çorbada en çok tüketilendir kremalı mantar çorbası. Ancak hiçbir tarif zor değil, haydi bu nefis çorbayı bu kez evde yapalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
mantar
çorbası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket krema

Hazırlanışı:
Mantarları doğrayıp tavaya alın. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Mantarlar kısık ateşte suyunu salıp çekecektir.
Suyunu salıp çektikten sonra 1 kaşık tereyağı ekleyip iyice soteleyin ve mantarların renk almasını, kızarmasını sağlayın. Karabiberi ekleyin ve kavurun.
O sırada ayrı bir tencerede tereyağ ve zeytinyağını kızdırın, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Kokusu çıkar çıkmaz sıcak su ekleyin.
Suyu ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan hemen sonra sotelediğiniz mantarları içine aktarın. 5-10 dakika kadar birlikte kısık ateşte pişirin. Tuzu ekleyin.
En son yarım paket kremayı ekleyip 2 dakika da onunla piştikten sonra altını kapatın. İsteğe bağlı dereotuyla servis edebilirsiniz.
Çikolata Soslu Kaşık Tatlısı (Yemeye Başladı Mı Bırakamazsınız;))
Çikolata Soslu Kaşık Tatlısı (Yemeye Başladı Mı Bırakamazsınız;))? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krema
margarin
nişasta
nutella
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tuzsuz tereyağ veya margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı un (tepeli degil)
1 buçuk yemek kaşığı nişasta (tepeli degil)
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nutella veya 50gr çikolata bitter veya sütlü
1 paket krema

Hazırlanışı:
İlk önce tavukları göğsünü yapalım.
Yağı eritin,unu ekleyip biraz kavurun.
Üzerine şekeri ve sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın altını kapatın.
Kaynadıktan sonra vanilya ekleyip suyla ıslatıp suyu süzülmüş borcama döküp düzleyin.
Üzerinin sosu için;sütü,şekeri, nişasta, un, kakaolu alın.
Kaynayana kadar karıştırıp pişirin.
Ocaktan alın.1 kaşık çikolata ve kremayı koyun iyice karıştırın.
Borcamın üstüne dökün.
Dolapta 3 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine kakao serpin, afiyetle tatlının keyfini çıkarın eminim vazgeçemeyeceksiniz.
Pazılı Cacık
Yapması son derece pratik, lezzetli ve serinletici bir salata tarifi pazı cacığı. Osmanlı zamanından bu yana Anadolunun bir çok yerinde, en çok da Malatya yöresinde yapılıp, yemeklerin yanına eşlik eder.
Kategori: Cacık Tarifleri
Etiketler: Pazılı Tarifler
Yoğurtlu Mezeler
Soğuk Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Yemekler
Zeytinyağlı Mezeler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 demet pazı
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı su
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pazılı cacık yapımında; ilk olarak yarım demet pazı yaprağını iyice yıkayıp, süzün. Her bir pazı yaprağını ortadan ikiye bölüp, sert sapı çıkartın. Daha sonra derin bir tencere içine yeterli miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine pazı yapraklarını koyup, 5 dakika haşlayın.
Haşlanan pazı yapraklarını süzgece alıp, biraz süzülmesini bekleyin. Suyu süzülen pazı yapraklarını avuç içinde hafifçe sıkarak, tekrardan suyunu alın.
Bıçak yardımı ile pazı yapraklarını ince ince doğrayın.
Diğer tarafta küçük derin bir kap içine 1 su bardağı kadar yoğurt koyun. Üzerine 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Yoğurdu tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Ardından ince ince doğradığınız pazı yapraklarını koyup, kaşık yardımı ile karıştırın.
Son olarak pazı cacığının üzerine yarım çay bardağı ya da 1 çay bardağı suyu azar azar döküp, karıştırın.
Su oranını arzu ettiğiniz cacık kıvamına göre azaltıp ya da arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız pazılı cacık üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz.
Harika Kremalı Mantar Çorbası (videolu)
Harika Kremalı Mantar Çorbası (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
maydanoz
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram mantar
1 adet orta boy kuru soğan
1-2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt veya 200 ml sıvı krema
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tutam taze maydanoz
3,5 su bardağı oda sıcaklığında su

Hazırlanışı:
Mantarları güzelce yıkayalım ve saplarını çıkarıp küp küp doğrayalım.
Sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyup ince ince doğradığımız soğanı ekleyelim ve biraz pembeleşince, doğradığımız mantarları da ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Daha sonra, unu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, 1,5 su bardağı sütü (arzu eden paket krema da kullanabilir ama ben sütle yapıyorum gayet güzel oluyor) suyunu da ekleyip orta hararetli ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
Altını kısıp 10 dakika kadar kaynatın.
Ateşten almadan tuz ve karabiberini ve ince ince doğradığımız maydanozları da ekleyip bir taşım daha kaynatın çorbamız hazırdır.

Besin değerleri: calories: 245
Karbonhidrat(g): 9
Protein(g): 4
Yağ(g): 22
Lif(g): 1.28
Kolesterol(mg): 5.34
Sodyum(mg): 108
Potasyum(mg): 119.5
Kalsiyum(mg): 264.56
Vitamin A(iu): 26.9
Vitamin C(mg): 6.92
Demir(mg): 0.578
kcal: 245
Fit Brownie
Tadına doyulmayacak enfes bir kek tarifimiz var! Üstelik hazırlaması pratik! Fit brownie tarifi için mutfağa kadar alalım.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: fit
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
200 gram şekersiz bitter çikolata
3 adet yumurta
1/2 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı ucu tuz
1 su bardağı vişne
1 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Tereyağını yakmamaya özen göstererek eritin ve ateşten alın. Çikolataları içine ilave edin ve iyice karıştırarak eritin.
Yumurtaları çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde kısa bir süre çırptıktan sonra balı ekleyin.
5-10 dakika arası beyazlaşana kadar güzelce çırpın.
İlk sıcaklığı çıkmış olan çikolata tereyağı karışımını da, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
Son aşamada; un, tuz ve vanilya ilavesini yapın ve kuru malzemeleri ekledikten sonra, sadece karışacak kadar çok kısa bir süre çırpın ve mikseri kapatın. (kesinlikle uzun süre çırpmamaya özen gösterin)
Ceviz kırığını da ekleyerek, tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına (ben küçük boy kare borcam kullandım), brownie hamurunu dökün ve üzerine vişneleri bastırmadan dizin ve tekrar ceviz serpin.
Önceden 165 dereceye ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Şekersiz Hafif Tatlı
İçinde rafine şeker olmadan hazırlanabilecek, mozaik pasta tadında en enfes tatlılardan biri şekersiz hafif tatlı tarifi!
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: şekersiz
hafif
tatlı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı yulaf ezmesi
6 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 çay bardağı çiğ badem
1 adet büyük boy muz
1 çay bardağı bal
2 su bardağı süt
1,5 - 2 su bardağı kakao

Hazırlanışı:
Sütü bir tencerenin içerisinde ılıtın. Ilıttıktan sonra içerisine yulafları koyun ve bir kenarda 5-10 dakika kadar bekletin.
Şekersiz fıstık ezmesi, muz, bal ve çiğ bademleri blenderdan geçirin. Sütün içerisinde bekleyen yulafların içerisine ilave edin.
Spatula yardımıyla tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından azar azar kakao ilave ederek koyu kıvamlı bir harç elde edin.
Orta boy bir borcamın içerisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız harcı borcamın içerisine aktarın ve üzerini spatula yardımıyla düzeltin.
Buzlukta yaklaşık 3 saat kadar soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çıkarıp bıçak yardımıyla dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 312 kalori
Brokoli Köfte
Brokoli köfte tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz lezzetle şenlensin.
Kategori: Köfte
Etiketler: brokoli
köfte
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram brokoli
1 adet soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber

Hazırlanışı:
Brokoliyi 10 dakika haşlayıp robottan geçiriyoruz. Daha sonrasında minik minik doğranmış soğanları ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
Sonrasında unu, peyniri ve baharatları ekliyoruz. Karıştırıp yuvarlak forma sokup yağlı kağıtlı tepsiye dizip 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Kahvaltılık Kavurmalı Kaşarlı Domates
Kahvaltılık Kavurmalı Kaşarlı Domates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kavurma
kekik
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
4 adet orta boy domates
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 kase kavurma
1 kase rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Tavada eriyen yağın üzerine iri doğranmış biberler kızartılıp rendelenmiş domatesler, sarımsak ve baharatlar da eklenip ocakta orta ateşte suyunu biraz çekinceye kadar pişirilir.
Üzerine kavurma ve kaşar rendesi eklenip üzeri kapalı kısık ateşte kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirilip sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı şeker (silme)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 adet yumurta (üzeri için)
Peynir maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak sütümüzü ısıtıyoruz.
Daha sonra maya şeker ve sütü bir kap da karıştırarak eritiyoruz.
Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Sonra mayalanması için yarım saat bekletiyoruz.
Mayalanma işlemi bitikten sonra ceviz büyüklüğünde alıp istediğimiz şekli veriyoruz.
Bu şekilde bütün tepsiyi doldurduktan sonra 15 dk da tepsi de mayalanmaya bırakıyoruz.
180 derecede 25 dk üzeri ve altı kızarına kadar pişiriyoruz ( fırından Fırına değişebiliyor) benim 25 dk pişti.
Üzerime yumurta ve susam eklemeyi unutmayalım yapan herkes in ellerine sağlık
Hatay Kısırı (Sarma İçi)
Hatay Kısırı (Sarma İçi)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
bulgur
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
taze soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket bulgur
2 yemek kaşığı dolusu biber salçası( acı veya tatlı tercihe göre)
Zeytinyağı
Narekşisi
Maydanoz
Nane
Taze soğan
Marul

Hazırlanışı:
Bulguru hafif soğuk suyla çok ıslatmadan çiğ köfte gibi yoğurarak yumuşatıyoruz.
Önemli olan güzel yoğurmak ıslatmadan
İyice yoğurduktan sonra zeytinyağı koyuyoruz.
2 su bardağı kadar gibi daha sonra üstüne nar ekşisi yarım su bardağı gibi en son doğradığımız yeşillikleri üzerine koyup, karıştırıyoruz.
Marul ile servis yapıyoruz.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
portakal suyu
sarımsak
şeker
tuz
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı ayçiçek yağ
Yarım havuç (rende)
1-2 diş sarımsak
6-7 sap sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 portakalın suyu
1 fiske tuz
Eser miktarda karabiber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tencereye alalım. Yağımız kızdıktan sonra rende havuçlarımızı tencereye alalım.
Havuçların çok kızarmamasına dikkat ederek sürekli karıştıralım.
Ardından yuvarlak doğradığımız havuçları da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Kavurma işlemi devam ederken sarımsakları ekleyelim.
Ardından pırasaları ekleyip, dikkatlice kavuralım ki pırasalarımız dağılmasın.
Şekerimizi de ekleyip portakal suyumuzu verelim.
Altını kapatmadan tuz ve karabiberi ekleyelim en son üzerine zeytinyağ gezdirelim. BON APPÉTİT!
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
mayonez
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş kereviz
4 adet ceviz
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Çok az zeytinyağı
Teflon tava
Tuz

Hazırlanışı:
Kabuğu soyulmuş kerevizler limonlu suda bekletildikten sonra teflon tavaya zeytinyağını koyulur.
Rendelenmiş kereviz tarator kıvamına gelinceye kadar kavrulur ve kaseye alınıp soğutulur.
İstenilen kadar tuz eklenir. Üzerine mayonez ve yoğurt karışımı karıştırılarak eklenir.
Tüm malzemeler karıştırılır ve üzerine ceviz konur. Afiyetle.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates salçası
salça
karabiber
kırık pirinç
pirinç
limon
maydanoz
soğan
su
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırık pirinç
1 orta boy soğan
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) limon
Maydanoz
Asma yaprağı

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanıp suyunu bırakması için kenarı alınır.
Soğanlar zeytinyağı ile kavrulur, üzerine salça da eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Yıkanmış pirinçler de üzerine eklenir ve su ilave edilir.
Suyunu çeken iç harcın altı kapandıktan sonra tuzunu, baharatlarını, limonu ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
Yapraklar ince ince sarıldıktan sonra uygun bir tencereye alınır üzerine su eklenerek pişirilir.
Yaprakların açılmaması için üzerine bir tabak ya da sarma taşı konulur. Deneyeceklere şimdiden.
Balkabaklı Pay
Balkabaklı Pay? Balkabaklı Pay Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
kabartma tozu
şeker
su
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo doğranmış balkabağı
1. 5 şu bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ceviz
1 paket teremyağ
1 paket kabartma tozu
1 parmak eksik 1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
3 bardak un

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye iç harcı yapmak için balkabaklarını, şekeri ve suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra çatal yardımıyla kabakları ezelim.
Tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım.
Harç kenarda soğurken hamurun bütün malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz.
Hamuru ikiye ayıralım tart veya kek kalıbına bir parçasının yayalım üzerine harcı ekleyelim.
İkinci parçayı açıp kurabiye kalıbıyla şekiller çıkartıp harcın üstüne ekledim.
180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.:)￼￼
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 yemek kasığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tereyağ ve sıvı yağ ocağımıza alıp şehriyeyle birlikte şehriyelerin rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
Ardından bol soğuk su ile yıkadığımız pirinçleri ekleyip kavuruyoruz.
Ardından suyumuzu ilave edip tuzumuzu eklediktten sonra en kısık ateşte yaklaşık 15dk pilav göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz:)
Aşure Nefis
Aşure Nefis? Aşure Nefis Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
buğday
ceviz
dut kurusu
fındık
fıstık
hindistan cevizi
kavrulmuş fındık
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nar
nohut
pirinç
portakal kabuğu
su
tarçın
toz şeker
tuz
tuzsuz badem
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut, kuru fasulye
1 çay bardağı kuru üzüm
2 yemek kaşığı pirinç
15-20 tane kuru kayısı
15-18 tane kuru incir
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 su bardağı tuzsuz badem
1 çay bardağı kuru dut
1 su bardağı kavrulmuş fındık
1 tane portakal kabuğu rendesi
2. 5 bardağı toz şeker(damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Toplamda 20 su bardağı kadar su kullandım
Hindistan cevizi, nar, fındık,tarçın,ceviz, badem,fıstık

Hazırlanışı:
Önce buğdayı,nohutu,fasulyeyi,üzümü,inciri,dut ve kayısıyı ayrı kaplarda ıslatın.
Bademi de kaynar suda bekletin sabaha kadar ve kabuğunu soyun.
Sabah uyandık mı buğdayı yıkayıp büyük bir tencereye koyun 16 bardak sıcak su koyup haşlayın arada karıştırın.
1 saat sonra yine 2-3 bardak kaynar su ekleyin.
Fasulye nohutu aynı kapta haşlayalım.
Meyvelerin suyunu süzüp incir ve kayısı küçük doğrayalım.
Yanımızda sürekli sıcak su bulundurmayı unutmayın.
Yaklaşık 2 saat pişen buğdaya pirinçi koyup 10 dakika haşlayalım.
Sonrada portakal kabuğu rendesini fasulye,nohutu,tuzu ve soyduğumuz bademi koyun.
15 dakika daha arada karıştırarak kaynatın orta ateşte. Asla başından ayrılmıyoruz.
Sonrada fındık,üzümü, kayısıyı,dut inciri ilave edin.
Şekerini yavaş yavaş katın.
Tadına bakıp ayarlayın.
Suyunu da kendinize göre koyun.
Aşuremizi kaselere pay edin ılıyınca üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Domatesli Pizza
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Domatesli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pizza Tarifleri
Domatesli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
5 gr yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
100 gr parmesan peyniri
100 gr mozzarella
2 domates
Yarım demet roka
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Ilık su ve yaş mayayı bir kapta iyice karıştırın.
2. Tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
3. Unu eleyip karışıma ilave edin.
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 8-24 saat dinlendirin.
6. Pizza hamurunu oda sıcaklığında 8-24 saat dinlendirdikten sonra parmak uçlarınızla hamurun kenarlarından tutup açın.
7. Hamuru un serpilmiş bir zemine alıp parmaklarınızla bastırarak istediğiniz kalınlıkta tekrar açın.
8. Pizza hamurunu düz bir zemin üzerine alın.
9. Üzerine küp küp kesilmiş mozzarella ve ufalanmış parmesan peyniri serpiştirin.
10. Bir miktar peynirleri karıştırıp daha sonra kullanmak için ayırın.
11. Domates ve rokayı bol suyla yıkayıp süzün ve iyice kurulayın.
12. Domateslerin kabuklarını soymadan dilimleyin.
13. Rokaları kıyın.
14. Domates ve rokaları peynirlerin üzerine yayın.
15. Malzemeleri pizzanın üzerine yayarken kenarlarından 2-3 cm'lik boşluk bırakın.
16. Pizzanızın üzerine bir tutam tuz serpiştirdikten sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin.
17. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
18. Fırından çıkarıp önceden ayırdığınız peynirleri üzerine serpiştirin.
19. Peynirler eriyip kızarıncaya kadar tekrar fırında bekletin.
20. Servis yapın.
21. Pizzanızın üzerine bir tutam tuz serpiştirdikten sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin.
22. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
23.
24. Domatesli Pizza Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Pizzanızda kullanacağınız peynirlerin özellikle iki çeşit olmasını ve mozzarella ile parmesan peynirlerinin birlikte kullanılmasını öneriyoruz.
25. Hamuru yoğurmadan önce unu mutlaka elemelisiniz.
26. Hamuru oda sıcaklığında en az 8 saat bekletmelisiniz.
27. Bekletme süresi mümkünse 24 saate kadar uzatılmalı.
28. Pizzanızı kendi damak zevkinize uygun malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.
29. Hamuru açtıktan sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 çorba kaşığı domates püresini bir kapta karıştırıp fırçayla hamurun üzerine sürün.
30. Ardından peynir ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
3 Renkli Sütlü Tatlı (Çok Kolay)
3 Renkli Sütlü Tatlı (Çok Kolay)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
portakal
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 yemek kaşığı dolusu un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
80g bitter çikolata
5-6 adet portakal (3 su bardağı çıkmalı)

Hazırlanışı:
Muhallebi için; sütü, unu, nişastayı ve şekeri bir tencereye alınır ve ocakta pişirmek için karıştırılır.
Kıvamı koyulaşana kadar karıştırılır, göz göz olduğunda yağ ve vanilya eklenir. Yağ eridiğinde ocaktan alınır ve muhallebi ikiye bölünür.
Sıcak muhallebinin yarısına bitter çikolata, diğer yarısına biraz soğuduğunda mavi haşhaş eklenir, karıştırılır.
Kuplara önce çikolatalı muhallebi ardından üzerlerine haşhaşlı muhallebiler paylaştırılır ve soğutulur.
Bu sırada portakalın suyu sıkılır. Süzgeçten geçirilir (3 su bardağı meyve suyu elde edilir)
Portakal suyu tencereye alınır, üzerine nişasta ve şeker eklenir karıştırılır.
Ocak açılır, kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
Kıvamı koyulaştığında soğumuş olan muhallebilerin üzerlerine eşit bir şekilde paylaştırılır.
2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Teremyağlı Pirinç Pilavı
Teremyağlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
limon suyu
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk eti
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 adet tavuk tablet
2 yemek kaşığı teremyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam toz şeker ve bir kaç damla limon suyu
Tuz
3. 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçlerin üzerine bir miktar tuz serpip ılık suda 30 dakika bekletiyoruz.
Tenceremize sıvı yağ ve teremyağı koyup teremyağını eritiyoruz.
Pirinçleri süzüp tencereye ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.
Pirinçler iyi kavrulursa pilavınız tane tane olur.
İsteğe bağlı bir kaç damla limon suyu damlatırsanız pilavınızın rengi parlak olur.
Daha sonra tavuk tableti tuz ve 3. 5 su bardağı sıcak suyu da ekleyip.
Gür ateşte göz göz olana kadar kaynatıyoruz daha sonra en kısık ateşe alıp kendi halinde pişiriyoruz.
Pilavınız piştikten sonra üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatıyoruz.
Yaklaşık 10 dakika dinlendirip servis ediyoruz.