mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Patates Mantısı
Misafirlerinize çay saatlarinde kolaylıkla ikram edeceğiniz, oldukça lezzetli ve çok pratik bir tarif.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Patatesli Mezeler
Hamursuz Mantı Çeşitleri
Yoğurtlu Soğuk Tarifler
Vejetaryen Ana Yemekler
Misafir Sofraları İçin Aperatifler
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 kase yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
İlk olarak 4 adet orta boy patatesi kabukları ile birlikte iyice yıkayın. Derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip, patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Daha sonra kabuklarını soyun.
Geniş bir kap içinde patatesleri püre ezicisi ya da çatal yardımı ile iyice ezin.
Üzerine yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Harcı eliniz ile karıştırın. Karışımın biraz soğumasını sağlayın ki şekli daha kolay verebilesiniz.
Patatesli karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, servis tabağına koyun.
Yoğurtlu sos için; bir kap içine 1 kase yoğurt, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Yuvarladığınız patateslerin orta kısmını parmağınız ile hafifçe bastırarak, çanak şeklinde açın.
Patates çanaklarının içini yoğurtlu sos ile doldurun.
Son olarak küçük bir tava içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun.
Ocak üzerine alıp, biraz kavurun. Kavurma esnasında salçayı açmak için 2 yemek kaşığı kadar su ekleyin.
Hazırladığınız yoğurtlu patates mantısının üzerine salçalı sosu paylaştırıp, servis edebilirsiniz.
Dondurma Kurabiye
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Dondurma Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
3.5 - 4 su bardağı un
1 &ccedil;ay bardağı damla &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve nişastayı yoğurma kabına alarak karıştırmaya başlıyoruz.
2. Elekten ge&ccedil;irdiğimiz un, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. G&uuml;zelce yoğurduğumuz kurabiye hamurumuzun i&ccedil;erisine damla &ccedil;ikolatamızı da ekleyip karışmasını sağlıyoruz.
4. Dondurma kaşığı yardımı ile hamurumuza şekil vererek pişirme tepsisine yerleştiriyoruz.
5. &Ouml;nceden ısıttığımız 170 derecelik fırının alt &uuml;st ayarında kontroll&uuml; bir şekilde 20 dakika kadar pişiriyoruzFırından &ccedil;ıkan kurabiyelerimiz servise hazır,.
Yumpat
Yumpat? Yumpat Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
karabiber
nane
patates
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
2 iri boy yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Bi çimdik nane

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkayın.
Küp küp ama küçük küpeler olarak doğrayın.
Tavaya yarım fincan kadar yağ dökün(patatesleri kızartmak için az gelirse eklersiniz)
Sonra patatesleri ekleyin.
Hafif kızardıktan sonra baharatlarla yumurtayı çırpın.
Kızarmakta olan patateslerin üzerine dökün.
Tavaya bir tane Kapak kapatın ve ocağın altını kısın 5-10 dk pişirin. Bu kadar kolay. AFİYET, BAL, ŞEKER OLSUN
Zeytinyağında Marine Edilmiş Peynirler
Tadına doyulmayacak enfes birer peynir hazırlamaya buyurun. Zeytinyağında marine adilmiş peynirler tarifi. Mutfağa kadar geçin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: zeytinyağında
marine
edilmiş
peynirler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram keçi peyniri
100 gram eski kaşar
1 su bardağı zeytinyağı
1-2 dal taze kekik
1 adet chili biberi
20 adet siyah zeytin
20 adet yaban mersini
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Peynirleri minik küp şeklinde doğruyoruz.
Bir saklama kabına veya kavanoza alıyoruz.
Kabımızın içine diğer tüm malzemeleri zeytini, mersini, ince doğranmış şili biberi, kekiği ve pul biberi alıp üzerini geçecek kadar zeytinyağını ilave edip çok hafif karıştırıyoruz.
Bu şekilde ağzı kapalı bir kavonozda buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Şimdiden.
Tarak Tatlısı
Tarak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Tarak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çay
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
su
toz antep fıstığı
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin (Yumuşak)
1 çay bardağı yoğurt
2 tane yumurta ( 1 inin sarısı üzerine)
1 çay bardaği hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1. 5 su bardaği ceviz
4 su bardağı şeker
4. 5 su bardağı su
1-2 damla limon
Yumurta sarısı
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet malzemelerimizi tencereye koyup kaynamaya bırakalım.
15 -18 dakika kadar kaynatalım.
Kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Ve hamurumuzu hazırlıyalım.
Bütün malzemelerimizi bi kaba alıp elimizle karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra ununu ve kabartma tozunu koyup elimize yapışmayacak bi hamur yoğuruyoruz.
Sonra hamuruzuzu ceviz büyüklüğünde 36 parçaya bölüyoruz.
Böldükten sonra temiz tarağın üstüne elimizle yayıyoruz.
Sonra cevizini koyup iki ucundan birleştiriyoruz.
Sonra resimdeki gibi konum şekli veriyoruz.
Verdikten sonra yumurta sarısını sürüp 200 derece ısıtılmış fırında 25- 30 dakika kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra ılık şerbetini sıcak tatlıya dökelim.
Döktükten sonra şerbeti içinde kalıyor biraz bizde kaşık yardımıyla tatlıların üzerine döküyoruz çekecektir o zaten sonra toz antep fıstığıyla sosluyoruz herkese:)
Bayat Ekmekten 5 Dakikada Nefis Tava Böreği (Videolu)
Bayat Ekmekten 5 Dakikada Nefis Tava Böreği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
kırmızı toz biber
toz biber
peynir
soğan
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
400 ml süt
1 adet bayat ekmek
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Seçtiğiniz bir peynir çeşidi
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Ekmekleri rondodan geçiriyoruz ve yoğurma kabına ekliyoruz.
Süt, yumurta, zeytinyağı ve baharatları karıştırıp bir sos hazırlıyoruz.
Ekmeklerin üzerine hazırladığımız sosu da ekleyip yoğuruyoruz.
Seçtiğimiz peyniri dilimliyoruz.
Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Tavayı börek yapışmasın diye güzelce yağlıyoruz.
Hamurun yarısını tavaya alıyoruz.
Peynirleri yerleştirip soğanı da üzerine ekliyoruz.
Kalan hamurla böreğin üzerini kapatıyoruz.
Kısık ateşte her iki yönü de kızarana dek pişiriyoruz. Tarifi video olarak izlemek isterseniz linke bir tık:)
Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı nohut (&ouml;nceden haşlanmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
&frac12; su bardağı bulgur
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
4 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
Tuz, karabiber
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Tereyağını tencerede eritin.
2. Soğan ve yeşil biberleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.
4. Ardından domates sal&ccedil;asını ilave edin ve karıştırın.
5. Bulguru ve haşlanmış nohutu ekleyin.
6. &Uuml;zerine et suyunu d&ouml;k&uuml;n.
7. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyin.
8. Bulgurlar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
9. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kasede p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
10. &Ccedil;orbanın suyundan birka&ccedil; kaşık ekleyip karıştırarak terbiyeyi ılıştırın.
11. Ilınmış terbiyeyi yavaş&ccedil;a &ccedil;orbaya ekleyin ve s&uuml;rekli karıştırarak kaynamaya başlamadan ısıtın.
12. Kaynamasına izin vermeyin, yoksa terbiyeniz kesilebilir.
13. Sıcak olarak servis edin.
14. &Uuml;zerine isteğe g&ouml;re tereyağında kavrulmuş pul biber gezdirebilirsiniz.
15.
Ev Yapımı Pul Biber
Dışarıdan aldığınız pul biberleri evde de yapabileceğinizi düşünmemeniz bizi üzer. Bu tarifle çok kolay bir şekilde evde pul biber yapabilirsiniz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
pul
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 kilogram kırmızı kiraz biberi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yıkayıp güneşte kuruttuğunuz biberleri saplarından ayırın.
İyice kuruduğundan emin olduktan sonra blendera koyun.
Üzerine zeytinyağı ve tuzu ilave edin. 3 dakika kadar blenderdan geçirin.
İstediğiniz kıvama gelince 1 gün boyunca güneşte tekrar bekletin. Geniş bir kaba doldurup güneşte her tarafı eşit bir şekilde kuruması için ara sıra karıştırmalısınız.
Hazır olunca kavanozlara doldurabilirsiniz.!
Bol Kıymalı Yağlama
Bol kıymalı yağlama nasıl yapılır? Evde kolay pişirme önerileriyle lezzetli ve pratik yağlama için tıklayın!
Kategori: Akşam Yemeği
Etiketler: bol
kıymalı
yağlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un
500-600 gram dana kıyma
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2,5 yemek kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı sıcak su
1,5 tatlı kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bol kıymalı yağlama için kaba unu alın. Ortasını açın. Ortasına maya ve şekeri ekleyin. Unun kenarlarına tuzu ekleyin.
Ilık sütü ortasına (maya, şeker kısmına) döküp elinizle karıştırın. Daha sonra ılık suyu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yağı da ekleyin. Hamur toplandıktan sonra 5-10 dakika daha yoğurun. Kabı streçleyip kenara alın (40 dakika mayalanacak).
Kıymayı uygun boyuttaki tencereye veya tavaya alın. Kıyma kavurulurken soğanı, sarımsağı ve biberleri minik minik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
Kıyma suyunu salıp çektikten sonra yağları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Üzerine soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin. 4-5 dakika kadar kavurun.
Salça ve baharatları dilediğiniz kadar ekleyin. 5 dakika daha kavurun.
Domatesleri ekleyin, biraz ezerek karıştırın. Sonra sıcak suyu ekleyip karıştırın. 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Mayalanan hamuru bezelere bölün. 10 beze kadar çıkacaktır. Çok ince olmayacak şekilde çok az miktarda unla açın. Açtığınız hamuru fazla undan arındırıp ısıttığınız tavaya alın. Tavanın altını çok açmayın ki hamur yanmasın.
Pişen tüm şebitleri bir tabağa alın. Bir şebiti önce dörde katlayıp hazırladığınız harcın içine kenarlarını daldırın. Daha sonra servis tabağına açarak alın. Üzerine kıymalı harçtan dökün.
Şebitler bitene kadar aynı işlemi yapın.
Dilerseniz ortasına yoğurt döküp servis edin. Dilerseniz ayrı bir kaseye yoğurt koyup servis edin. Bol kıymalı yağlama hazır.!
Parfe
Dondurmadan daha yoğun bir süt ve krema tadına sahip olan parfe tariflerinin her çeşidi güzel. Çilekli parfe ve çikolatalı parfeye yeni rakip var.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: parfe
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
1/2 paket petibör bisküvi
1 adet limon kabuğu
15 adet çilek
10 adet frambuaz
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1/2 çay bardağı file fıstık

Hazırlanışı:
Soğuk süt ve toz krem şantiyi derin bir kaba alın.
Katı bir kıvam alana kadar mikser yardımıyla çırpın.
Petibör bisküvileri elinizle iri iri parçalayın.
Orta büyüklükte doğranmış çilekleri ve dondurulmuş frambuazları ekleyin.
Dövülmüş fındık, limon kabuğu rendesi ve damla çikolatayı da ekleyin.
Son olarak file fıstık ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kullanacağınız kalıbın içini streç film ile kaplayın. Daha sonra hazırladığınız parfe karışımını arzuya göre büyük silikon kek kalıbına ya da derin bir kaseye paylaştırın. Üzerlerini streç filmle kapladığınız tatlıyı, derin dondurucuda 3 saat kadar dondurun.
Servis etmeden önce buzluktan çıkarın ve 3 dakika oda ısısında beklettikten sonra servis tabağına ters çevirerek yerleştirin.
Arzuya göre üzerini çilek dilimleri, frambuaz ya da çikolata sosu ile süsleyin.!
Sebzeli Kiş
Sebzeli Kiş? Sebzeli Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kapya biber
biber
karabiber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
krema
mantar
tereyağı
tulum peyniri
peynir
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
400 gr. un
200 gr. tereyağı – soğuk
2 adet yumurta
Tuz
200 ml. krema
200 gr. tulum peyniri – ufalanmış
2 adet közlenmiş patlıcan
½ bağ dereotu – kıyılmış
200 gr mantar
4 adet kapya ve yesıl bıber
Karabiber

Hazırlanışı:
Hamur için; un ve tereyağını elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın.
Ardından yumurta, su ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun ve biraz dinlendirin.
İç harç için; tüm malzemeleri bir kasenin içinde birleştirip, karıştırın.
Hamuru iki streç arasında merdane ile açın ve tart kalıbına yerleştirin.
Bir çatal ile tabanına delikler atıp, içine yağlı kağıt yerleştirin ve kuru baklagiller ile ağırlık vererek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Yağlı kağıt ve kuru bakliyatı çıkartıp 10 dakika daha tabanının pişmesi için fırına verin.
Ardından içine iç harcı yayın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Bat (Yozgat)
Bat (Yozgat)? Bat (Yozgat) Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kimyon
kırmızı biber
biber
kıvırcık
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
reyhan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Mevsimine göre ben yeşilini koymakla beraber mevsim dışı kurularını koyduğum yeşil soğan kıvırcık maydanoz reyhan 1 küçük kuru soğan ve nane (kuruları için 1’er tatlı kaşığı)
Karabibir kırmızıbiber kimyon(olmazsa olmazım) miktarı isteğe bağlı, tuz ve limon

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği yıkayıp bir tencerede üzeri su olana kadar koyup haşlıyoruz.
Haşlanan mercimeğin üzerine ince bulguru ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. 10 dk sonra pilav kıvamına gelmiş oluyor zaten.
Daha sonra kapağı acıp biraz sıcağının çıkmasını bekledikten sonra bir leğene alıyoruz ve doğradığımız yeşillikleri üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta salçaları su ile eritiyoruz(suyunu fazlaca ekleyebilirsiniz), bu karışımı da leğene ekliyoruz.
Son olarak baharat ve tuzunu atıp yeterli miktarda suyunu ekliyoruz(çorba kıvamında olacak)
Limon ve benim gibi acı sevenler için köy biberiyle servis yapıyoruz.
Kahvaltılık Patatesli Yumurta
Kahvaltılık Patatesli Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 adet yumurta
Kaşar peynirli
Tatlı toz biber
Kekik
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
3 adet patatesi küp küp doğruyoruz.
Sonra tavaya fazla yağ koymadan kızartıyoruz.
Kızaran patatesleri üstüne çırptığımız yumurta baharatlar ekliyoruz.
En son kaşar peynirini üstüne döküyoruz.
Altını kapatıp servis ediyoruz.
Fırında Bezelyeli Köfte
Fırında Bezelyeli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
bezelye
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
Biraz tuz
1 adet küçük soğan
4 yemek kaşığı bayat ekmek (çekilmiş)
1 tane yumurta
Kızartmak için sıvı yağ
1 tane domates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ev acılısı koyduk azıcık
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Köftenin tüm malzemelerini bir kaba koydum, siz tuz miktarınızı kendiniz daha iyi bilirsiniz, bizim kıymamız biraz yağlıydı biz 4 yemek kaşığı attık bayat ekmek yoksa galeta da kullanabilirsiniz. Bizim karışımımız da 24 tane köfte çıktı.
Sonra yağ kızınca, yağa attık kızartılınca bunların hepsini tepsiye dizdik domatesleri dizdik tereyağı karışık şekilde dizdik.
Yan tarafta üstüne dökeceğimiz karışımı hazırladık salça acılı ve suyu özeledik.
Diğer bir taraftan yazdan dolaba koyduğumuz bezelyeyi suya koyup haşladık sizde hazır bezelye varsa direk üstüne dökebilirsiniz. Ama biz haşladık güzelce yumuşayınca üstüne dağıttık.
Daha sonra karıştırdığımız acılıyı salçayı ve suyu (köftelerin üstünü kapatacak miktarda su seçerseniz daha iyi olur, tepsiden tepsiye değişir) artık hazır fırına sürdük.
Üstü kızarana kadar fırında pişti bizim fırın ortalama 30 dakika da pişirdi.
Fırını 250 derecede kullanıyorum. Tüm adımların görsellerini sırasıyla ekleyeceğim. Desteklerinizi bekliyorum.
3 Katmanlı Mutluluk
3 Katmanlı Mutluluk? 3 Katmanlı Mutluluk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çiğ badem
badem
fıstık ezmesi
hurma
kuru kayısı
kayısı
muz
süt
yer fıstığı
yulaf ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi (Çekilmiş)
5 adet hurma
2 yemek kaşığı süt
5 adet çiğ badem
5 adet yer fıstığı
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi (Ev yapımı kullandım) (yer fıstığı sevilmiyorsa eklenmeyebilir)
Yarım muz (İnce doğranmış)
1 tane kuru kayısı (İnce doğranmış)
80 gr eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda bekletip kabuk ve çekirdeklerinden ayırarak bir kaba alın, içine sütü ekleyip blender ile püre haline getirin.
Sırasıyla yulaf ezmesi ve çekilmiş yulaf ezmelerini badem ve yer fıstıklarıyla beraber ekleyip karıştırın.
Ben en küçük kare borcam kullandım bu tarif için.
Önce yulaflı katmanı spatulayla kabınızın zeminine eşit kalınlıkta olacak şekilde iyice yayın, sıkıca tabanı kaplasın.
Üzerine yer fıstığı ezmesini sürün. Ben bu aşamada tabanımı 6’ya böldüm.
Sonra her dilime istediğiniz bir meyveden koyun.
Sonrasında çikolatayı daha rahat yaymak için 5–10 dk buz dolabında bekletebilirsiniz.
En üst kat için benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı meyve katmanı üzerine yayıyoruz yaklaşık 1 saat dolapta bekletiyoruz. Ben 6 ya böldüm. 1 tanesi 167 kalori!
Kuşbaşılı Pide
Kuşbaşılı Pide? Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
et
instant maya
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
400 gram kuşbaşı doğanmış et
1 adet domates
1 adet yeşilbiber
2 diş sarımsak
Tuz, pul biber
1 yumurta sarısı
2 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için malzemeler karıştırılır. Hamur hale getirilir. Bezelere ayrılır. (Yaklaşık 4 beze çıkıyor, pidenizin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. )
İç harcını hazırlarken bezeleri mayalanmaya bırakıyoruz.
Etleri küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
Domates, biber ve sarımsağı da küçük küçük doğrayıp bir kabın içinde harmanlıyoruz.
Hamuru ince olacak şekilde açıyoruz. İçine karışımı koyup kenarlarından kapatıyoruz.
Üzerine yumurta ve yağlı karışımdan azar olacak şekilde sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
Üzeri kızardığında pidemiz hazır olacaktır. Fırından çıktığında kenarlarına tereyağ sürmeniz pidenizi yumuşatacaktır
Midyeli Spagetti
Evde hem ekonomik hem de çok lezzetli bir şekilde midyeli spagetti makarna yapmak mümkün! Hadi şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Makarna
Etiketler: midyeli
spagetti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram spagetti makarna
30 adet dondurulmuş midye
1 adet küçük boy soğan
1 adet orta boy domates
2 adet chili biberi
3 adet cherry domates
3 diş sarımsak
1/2 adet limon
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
2 ayrı tencerede su kaynatın.
Tencerenin birine 2 tatlı kaşık tuz atıp yarım limonu sıkın ve buzu çözülmüş midyelerinizi kaynayan suya atın 10 dakika haşlayın.
Diğer tencerenize 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip spagettinizi haşlayın.
Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, sarımsakları ve limon kabuklarını koyun kısık ateşte yağın ısınmasını bekleyin.
Sarımsaklar hafif kavrulunca ince doğradığınız chili biberleri atın 5 dakika kadar kavurun ve 2 ya da 4 parçaya böldüğünüz cherry domatesleri atın.
Haşlanan midyelerinizi süzüp tavaya ekleyin bir kaç dakika soteleyin.
Haşlanan spagettiyi süzgeçe alın, makarna tenceresine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. soğanı kavurun ve rendelediğiniz domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin.
Soğan ve domatesleri kavurduğunuz tencerenize tuz ve varsa istediğiniz baharatlardan koyun ve süzdüğünüz spagettiyi ekleyin, 2 dakika kadar altı kısık şekilde karıştırın.
tavada pişen sebzeli midyeleri tencerenize ekleyin güzelce karıştırıp altını kapatın
Servis tabağınıza alın ve üzerine incecik doğradığınız maydanozları ekleyin.
Lotus Bisküvili Mascarpone Peynirli Magnolia
Lotus Bisküvili Mascarpone Peynirli Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
labne
lotus bisküvi
mascarpone
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım litre süt
1 buçuk yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarim su bardağı şeker
150 gram mascarpone yoksa labne peyniri
1 yumurta sarısı
150 gram lotus bisküvi
1 vanilin

Hazırlanışı:
Vanilin ve peynir hariç malzemeleri tencereye ekleyin.
Çırpıcıyla kaynayana kadar devamlı karıştırın.
Göz göz olunca arada karıştırmaya devam edin.
Hafif ılıyınca vanilin ve mascarpone ekleyip mikserle çırpın.
Diğer tarafta bisküvileri rondodan geçirin.
Önce muhallebi sonra bisküvi tekrar muhallebi koyup üstüne de kalan bisküvileri ekleyin. 1 gece dolapta bekletip servis yapın. Mutlaka denemenizi öneririm.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mısır
ton balığı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tonbalık
1 marol
2 tane orta boy havuç
1 su bardağı mısır

Hazırlanışı:
Havuçlar kabukları soyulup rendelenir.
Marul ince şekilde doğranır.
Havuç marul karıştırılır.
Tabağa alınır.
Üzerine mısır konur.
Tonbalığını da önce karıştırıp daha sonra mısırın üzerine konur.
İçi Ekstra Islak Vişneli Brownie
İçi Ekstra Islak Vişneli Brownie? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilin
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata (3. 5 paket)
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
1 su bardağı şeker
100 gr tereyağı
2 büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
7 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Benmaride tereyağını eritip içinde çikolata eritin.
Şeker vanilin ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Oda sıcaklığındaki 2 yumurtayı teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak vişneyi az una bulayıp ekleyin.
Pişirme kabı olarak ben 23×23 e olan kare bir kalıp kullanıyorum.
Kalıbın içine pişirme kağıdı veya folyo yerleştirin ve karışımı içine dökün.
180 derece sıcak fırında fansız şekilde 25-30 dk pişirin.
Bu arada 20 dk dan itibaren kürdan testi yapın derim ne kadar ıslak olmasını istediğinize bağlı.
Ama 35 -40 dk dan fazla tutmayın kurur. Ben 25-28. Dk da fırından alıyorum.
Buzdolabında soğutursanız başka bir tatlı oda sıcaklığında tutarsanız başka bir tatlı oluyor bu arada bu brownie.