mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Buzluk Pastası
Bir dilimi ile damaklarda yer edecek enfes bir pasta tarifimiz var! Karşınızda: Vişneli buzluk pastası tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: vişneli
buzluk
pastası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı vişne
150 gram toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
2 silme yemek kaşığı mısır nişastası
1/4 su bardağı su
2 paket sıvı krema
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket labne
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket kremalı bisküvi

Hazırlanışı:
Streç film, 26 cm lik kelepçeli kalıba kenarlardan sarkacak ve 4-5 parça olacak şekilde yerleştirilir.
Vişne, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyu pişirilir. Nişasta su ile açılıp vişneye eklenerek kıvam alana kadar pişirilir ve soğutulur.
Soğuk sıvı krema, pudra şeker ve vanilin çırpılır.
Başka bir kapta suyu süzülmüş labne, pudra şeker ve limon kabuğu rendesi karıştırılır.
Labneli karışım ve soğuyan vişne sos, çırpılan kremaya katlanarak karıştırılır. Kremanın 1/4 ü süsleme için ayrılır.
Kalıbın tabanına 4-5 kaşık krema yayılır. Yan ve orta kenarlara pötibör bisküviler, uzun kenarı kremaya batacak şekilde dikey yerleştirilir.
Kremalı bisküviler ortada kalan bölüme dikey yerleştirilir (Pasta kesildiğinde bisküviler dikey görünecek). Üzerine krema yayılır, düzleştirilir.
Kenarlara sarkıtılan streç film bastırmadan kapatılır.
Pasta donana kadar tercihen bir gece buzlukta bekletilir.
Pasta streç film çıkarılarak servis tabağına ters çevrilir. Ayırdığımız krema ile kenarlar kapatılır.
Üzeri meyveler ve vişne sos ile süslenir. Hemen servis edilir. Kalan pasta buzlukta muhafaza edilir.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 buçuk su bardağı süt
Yarım bardak su
Bir çimdik tuz
2 su bardağı un
Tavayı yağlamak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini güzelce karıştırıp çırpıyoruz.
Tavamıza fırçayla yağ sürüp bir kepçe harçtan döküp el çabukluğuyla hızlıca çevirip tavamıza yayıyoruz.
Arkalı önlü pişiriyoruz.
Kesinlikle yapın çocuklarınıza arasına peynir labne sürüp yedirin enfes oluyor. Bayılacaksınız
Tavuklu Körili Müthiş Makarna
Tavuklu Körili Müthiş Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
köri
makarna
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı makarna
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz tuz
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
1 yemek kaşığı tam buğday unu
Julyen doğranmış tavuk göğüs

Hazırlanışı:
İlk olarak kaynamış suda makarna haşlanırken üzerine tuz ve yağ eklenir, makarnalar iyice yumuşayınca süzülüp tabağa alınır.
Aynı esnada yağ konulmadan iyice kızdırılmış tavaya julyen doğranmış tavuklar atılır.
İyice kızarıncaya kadar pişirilir.
İçlerinin de piştiğinden emin olununca, tüm krema malzemelerinin karıştırılmasıyla hazırlanan sos tavukların üzerine dökülür.
Yaklaşık beş dakika kadar, süt ağırlaşıp krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
Ardından makarnanın üzerine dökülür ve güzelce karıştırılır.
Nane yaprakları veya istediğiniz herhangi bir ot çeşidi ile süslenir.
Süt sayesinde yumuşacık olmuş, körili kremalı tavuklu mükemmel diyet yemeğimiz hazır:)!
Ispanaklı Pratik Gözleme
Ispanaklı Pratik Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet günlük yufka
500 gram ıspanak
1 adet küçük soğan (minik küp doğranmış)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, pul biber
4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcı hazırlayalım. Ispanakları yıkayıp kurutucuda kurutun. Suları iyice süzülmüş olsun. İnce bir şekilde doğrayın. Uygun bir kaseye alın. Yağları eritip yumurtayı pişirin. Biraz soğumaya bırakın. İsterseniz peynir vs ekleyebilirsiniz.
Soğan, yumurta, tuz ve baharatları ıspanağa ekleyip karıştırın. İsterseniz soğanı soteleyip ekleyin. Yumurta yerine peynir vs tercih edebilirsiniz.
Yufkayı tezgaha serin. Bir fırça yardımıyla yağlı su karışımından ince bir tabaka halinde üzerine sürün. Karşılıklı iki kenarı biraz üst üste gelecek şekilde katlayın. Biraz daha sostan sürün. Orta kısmına iç harçtan yerleştirin.
Yan kenarları kapatıp kenarlarına elinizi ıslatarak bastırın. ( açılmaması için) uygun bir tavada orta ateşte ( 3-4 kez) çevirerek pişirin.
Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Son olarak tereyağ sürüp servis yapın.
Elmalı Yalancı Profiterol
Elmalı yalancı profiterol tarifi için mutfağa giriyoruz. Çok pratik ve elmalı iç harcı oldukça besleyici bir profiterol yapıyoruz.!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: elmalı
yalancı
profiterol
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet elma
1 paket tam buğdaylı bisküvi
1 kase fındık
1 kase ceviz
1/2 çay kaşığı tarçın
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı su
1/2 paket krema
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1/2 paket bitter çikolata
2-3 yemek kaşığı soğuk su

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyin ve suyunu güzelce sıkarak bir karıştırma kabına alın.
Bisküviyi mutfak robotunda çekip un haline getirin. Aynı şekilde ceviz ve fındığı da un haline getirin. (damak tadınıza göre iri çekim de yapabilirsiniz.)
Elmaların içerisine çekilmiş bisküvi, ceviz ve fındık ekleyin. Tarçın ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Gerekirse kıvamına göre ekstra çekilmiş bisküvi ya da yulaf ezmesi robottan çekip un haline getirerek ekleyebilirsiniz. (oranlar elmanın cinsine sululuk oranına göre değişiklik gösterebilir - kontrollü ekleyin.)
Elinizle top şekli vererek buzdolabında dinlenmeye alın.
Çikolata sosu için; su, krema, un, nişasta, şeker ve kakao ufak bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak göz göz olana dek karıştırın.
Ocaktan aldıktan sonra içerisine çikolatayı ekleyin sıcağıyla erimesini sağlayın. Sonrasında mikser ile çırpmaya başlayın.
Kıvamına göre içerisine azar azar buz gibi soğuk su ekleyerek 3-4 dakika kadar çırpın.
Sos ılınıp iyice soğuduktan sonra dolaptan aldığınız elmalı topların üzerine dökerek servis edin.
Yoğurtlu Makarna (Gaziantep Yemeği)
Yoğurtlu Makarna (Gaziantep Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
kuru nane
kuşbaşı
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yüzük makarna
makarna
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr kuşbaşı et
1 paket yüzük makarna
1 kase haşlanmış nohut
400 gr kadar süzme yoğurt
Tuz
Zeytinyağı
Kuru nane

Hazırlanışı:
Et ve nohut düdüklüye alınır.
Üzerine pişeceği kadar su eklenip ocağa alınır.
Bu sırada süzme yoğurt bir tencereye alınıp, kaynayana kadar hiç durmadan çırpılır.
Bu işlem yoğurdun kesilmemesi için yapılır.
Yada yoğurda biraz un ve pişen etin suyundan biraz eklenerek mikserle çırpılır.
Pişen et ve nohutun üzerine makarna eklenir.
Makarna piştikten sonra hazırlanan süzme yoğurt yavaş yavaş yemeğin suyundan eklenir.
Kaynayana kadar durmadan karıştırılır.
Son olarak tavaya zeytinyağı alınıp, kızdırıp, üzerine nane eklenir ve yemeğe eklenir ve tabaklara alınır.
Yeşil Salata
Yeşil Salata? Yeşil Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
limon
maydanoz
nane
roka
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4_5 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 demet roka
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
1 büyük boy havuç
Limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm yeşillikleri tercihen sirkeli suda bekletip yıkıyoruz.
Çok ince olmayacak şekilde doğrayıp havucu da rendeliyoruz.
Tuz, limon ve yağını ekleyip harmanlıyoruz. NOT:Evde olmadığı için ben bu sefer kullanamadım ama size nar taneleri kullanmanızı da tavsiye ederim çok yakışıyor.
Çiçek Kurabiye
Çiçek Kurabiye? Çiçek Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
reçel
şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr un
250 gr margarin
200 gr şeker
2 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
İstediğiniz bir reçel çeşiti
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtayı çırpıp malzemeleri koyup yoğurun. Üzerini örtüp buzdolabında bir saat yakın bekletin.
Fırını 170 derecede açın. Tezgahı unlayıp hamuru ikiye ayırın ve çok ince olmayacak şekilde açın ve çiçek kurabiye kalıbıyla ayırın tepsiye yerleştirin.
Fırına verin altları hafif kızarınca fırından alın hamurun diğer yarısının ortasını da küçük kalıp ile açın eşit yapın onuda pişirip soğumasını bekleyin.
Düz olanı reçel sürün açık olanı üzerine kapatın. Pudra şekeri serpiştirin.
Kuru İncirli Atıştırmalık
Kuru İncirli Atıştırmalık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
kakao
kuru incir
incir
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet kuru incir
1 tatlı kaşığı kakao
4-5 tane fındık
Çikolata

Hazırlanışı:
Kuru incirlerinizde sertlik varsa 5 dakika sıcak suda bekletilir.
Benimkiler yumuşak olduğu için direkt robota aldım.
Suda bekletmişseniz suyu süzülerek robota alınır, 1 tatlı kaşığı kakao eklenir ve çekilir.
Elimizi hafif ıslatarak bu harç yağlı kağıt üzerinde şekillendirilir. Buzlukta 5-10 dakika bekletilir.
Çikolata benmari eritilir ve istediğiniz şekilde kestiğiniz incirli harç çikolataya batırılır.
Tekrar yağlı kağıt üzerine alınır, fındık kırıntısı serpilir. Dolapta çikolata donana kadar bekletilir servise hazır
Yarımca
Yarımca? Yarımca Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram peynir (Ben sert beyaz peynir kullandım)
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kapta birleştiriyorum. Oluşan hamuru 16 parçaya bölüyorum.
Tezgahımı unlayıp bezeleri merdane içe açıyorum.
Tam yuvarlak olması için ben kase kapatıp kenarlarını kesiyorum, hamuru kapatıp da kesip düzeltebilirsiniz.
Her hamurun içine dolu dolu 1 tatlı kaşığı peyniri koyup kapatıyorum.
Uçlarından güzelce bastırıyorum. Kızgın yağda kızartıyorum.:).
Orman Meyveli Pamuk Prenses Pastası
Orman Meyveli Pamuk Prenses Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
nişasta
orman meyveli sos
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket 100 gram labne peyniri
Orman meyveli sos

Hazırlanışı:
İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz. Yumurta ve toz şekeri bor kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek çırpıyoruz. En son un, kabartma tozu ve vanilya elenerek katılır.
Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Kreması için bir tencerede yumurta sarısı ve şekeri bir tencerede çırpma teliyle çırpalım.
Un ve nişasta ekliyoruz. Azar azar süt ilave ederek karışım iyice çırpıyoruz. tencerenin altını yakıyoruz sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz. 2 dakika sonra da labne peynirini ekliyoruz karıştırıyoruz.
Fırından çıkan kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. Önce krema sonra sosu üzerine döküyoruz.
Oklava Baklavası
35Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Oklava Baklavası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Bayram Tatlıları
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5.5 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limonun suyu
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
300 g tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağıŞerbeti için
4 su bardağı toz şeker
6 su bardağı suHamurları açmak için
3 su bardağı nişasta

Hazırlanışı:
1. Şeker ve suyu tencereye ilave edip kısık ateşte iyice kaynatın.
2. Kaynarken içine limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
3. Zeytinyağı, limon suyu, sirke ve yumurtaları bir kaba alıp karıştırın.
4. Karıştırdığınız malzemelere unu ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur hazırlayın.
5. Hamurdan 12 adet beze çıkartın.
6. Bezelerin üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
7. Üzerine nişasta serperek tek tek ince açın ve aralarına ceviz serperek hamurları hazırlayın.
8. Açtığınız hamuru ikiye bölün ve kesilmiş yufkanın kenarından başlayarak oklavaya sarıp her iki ucundan tutup ortaya doğru sıkıştırın.
9. Ardından hamurun içinden oklavayı çıkartın.
10. Büzüştürülmüş hamurları tepsiye dizin ve bıçakla 5 cm uzunluğunda kesin.
11. Eritilmiş tereyağını hamurun üzerinde kuru yer kalmayacak şekilde gezdirin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
13. Biraz beklettikten sonra üzerine şerbetini döküp soğuyunca servis yapın.
Kar Yağdı Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kar Yağdı Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Kremalı Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
5 su bardağı s&uuml;t
6 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı su
4 - 5 damla limon suyu
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi
5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı pirinç unu

Hazırlanışı:
1. İlk olarak şerbeti hazırlayın.
2. Şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırın, ardından ocağa koyun.
3. Karışım kaynamaya başladığında i&ccedil;ine limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
4. Son olarak ocağın altını kapatın.
5. Etimekleri borcama sıralayın ve &uuml;zerine sıcak şerbeti d&ouml;k&uuml;n.
6. Krema i&ccedil;in bir tencereye şekeri, pirin&ccedil; ununu ve s&uuml;t&uuml; ekleyin, karıştırarak ocağa alın.
7. Karışım kaynayana kadar s&uuml;rekli karıştırın.
8. Kaynadığında vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
9. Hazırladığınız kremayı sıcak olarak etimeklerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
10. Krem şantiyi bir kaba alıp, s&uuml;tle &ccedil;ırpın ve kıvam alana kadar k&ouml;p&uuml;rt&uuml;n.
11. Soğuyan muhallebinin &uuml;zerine krem şantiyi s&uuml;r&uuml;n ve &uuml;zerine bolca hindistan cevizi serpin.
12. Kar yağdı tatlısını buzdolabında 5-6 saat beklettikten sonra servis tabağına alın &uuml;zerine kırmızı meyveler ile s&uuml;sleyerek servis edin.
13.
Kahvaltılık Kaşar Videolu
Kahvaltılık Kaşar Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet güveç
Her güveç için 1 tatlı kaşığı tereyağ
Her güveç için 4-5 adet dilimlenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Güveçlerimize ilk önce tereyağını alıyoruz.
Kaşar dilimlerini ekleyerek önceden ısıttığımız 200 fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Sokak Simidi (Dışı Gevrek İçi Yumuşak)
Sokak Simidi (Dışı Gevrek İçi Yumuşak)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kahve
kavrulmuş susam
susam
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 silme yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
7 su bardağı un ( azar azar eleyerek eklenmeli)
1 kahve bardağı pekmez
1 su bardağı su
1 kase kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
1 kase susam tavaya alınır ve hafif rengi dönünceye kadar kavrulur.
Pekmez ve su karıştırılır bir kenarda bekletilir.
Hamur için, su, süt, şeker ve maya bir kaba alınır, maya eriyinceye kadar karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ ve tuz eklenip tekrar karıştırılır. Azar azar un eleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
Hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalandırılır,.
El hafif yağlanarak hamur toplanır ve Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.
Yuvarlanan her bir parça uzun çubuk şeklinde açılır, her iki çubuk yuvarlanarak uçları birbirine tutturulur ve simit şekli verilir.
Simitlerimiz önce pekmezli suya, ardından susama batırılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur. 10 dakika da tepside dinlendirilen simitler, 190 derece önceden ısıtılmış fansız fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan gevrek simitlerimiz, afiyetle tüketilmeye hazır. Deneyeceklere afiyetler diliyorum
Soğanlı Acukalı Ekmek
Kahvaltıda ya da ara öğünde atıştırmak için nefis bir tarifimiz var. Evde kalan bayat ekmekleri değerlendirmenin tam zamanı!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: soğanlı
acukalı
ekmek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1/2 su bardağı sıcak su
2 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Soğanları piyaz doğrayın ve geniş bir tavada zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Tuzu da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Soğanlar yumuşayınca tavaya salçayı ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun ve sıcak suyu ekleyip ocağın altını kısın. Karışım koyulaşıp, bütünleşince ocaktan alın.
Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve çırpın.
Ekmekleri yumurtaya batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Kalan yumurtaların üstüne soğanlı karışımı ekleyip karıştırın. Yaptığınız harcı ekmeklerin üstüne paylaştırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
Ekmekler pişerken maydanozları saplarından ayırın, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisiyle harmanlayıp kenarda bekletin.
Fırından çıkan ekmeleri dilimleyin, yanında maydanoz salatası ile servis edin.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Pamuk Poğaçalarım
Pamuk Poğaçalarım? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Poğaçalarım Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
haşhaş
maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 çorba kaşığı şeker (silme)
1 çorba kaşığı tuz
1 paket insant maya
Aldığı kadar un
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yumurta sarısı
Haşhaş, susam, çörek otu vb.

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alalım.
İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada una karıştıralım.
Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elimizle karıştırmaya başlayalım.
Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur elde edinin.
Muhtemelen un az gelecektir.
Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakalım.
Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam, çörekotu vb. serpip 180ºC’de ısıtılmış fırında pişiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz
Kıymalı Ve Kaşar Peynirli Tepsi Böreği
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kıymalı Ve Kaşar Peynirli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
3 &ccedil;ay kaşığı tuz
2.5 &ccedil;ay bardağı su
1 &ccedil;ay bardağı Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
3 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
250 g kıyma
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in, un, tuz ve suyu geniş bir kaba alıp karıştırın.
2. Hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun.
3. &Uuml;zerini nemli bezle &ouml;rt&uuml;p iki saat dinlendirin.
4. İ&ccedil; harcını hazırlamak i&ccedil;in k&uuml;p doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip kıyma pişene kadar pişirin.
6. Ocaktan alıp kıyılmış maydanozu ilave edin.
7. Dinlenen hamuru unladığınız tezgahta geniş bir silindir haline getirin ve 8 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
8. Her par&ccedil;ayı merdane yardımıyla 15-20 cm b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
9. Yağladığınız yuvarlak bir tepsiye ilk d&ouml;rt yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı s&uuml;rerek &uuml;st &uuml;ste dizin.
10. Kıymalı harcı yayıp &uuml;zerine kaşar peyniri serpin.
11. Kalan yufkaları yine aralarına eritilmiş tereyağı s&uuml;rerek &uuml;st &uuml;ste tepsiye dizin.
12. Kısık ateşte tepsiyi &ccedil;evirerek b&ouml;reği pişirin.
13. Bir kapak yardımıyla b&ouml;reği ters &ccedil;evirin ve diğer tarafını da pişirin.
14. Sıcak ya da ılık servis yapın.
15.
16. Hafif bir versiyonu i&ccedil;in, ıspanaklı tepsi b&ouml;reği tarifine g&ouml;z atın.
Zeytinli Ekmek
Ekmek her öğünde sofralarımızın baş tacı konumunda yer alıyor. Zeytin ve ekmeğin eşsiz uyumunu gözler önüne seren bir tarif, zeytinli ekmek.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı kıyılmış yeşil zeytin
3 su bardağı un
2 çay kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı oda sıcaklığında su
tuz
Üzeri için
1 su bardağı su
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un, maya ve tuzu karıştırın. Azar azar süt ilave edip, yoğurun. Üzerini örtüp oda sıcaklığında iki misli kabarana dek dinlendirin.
Ayrı bir yerde karbonat ve suyu karıştırıp, hamura ilave edin. Zeytin ekleyip yeniden yoğurun ve 15 dakika daha dinlendirin.
Hamuru 8 bezeye ayırıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. Üzeri için su ve unu iyice karıştırıp, hamurların üzerine sürün ve 180 derece fırında hafif kızarmaya başlayana dek pişirin.
Fırından alıp, hızlıca üzerine yumurta sarısı sürüp, yeniden 180 derece fırında iyice kızarana dek pişirmeye devam edin.
Daha sonra fırından alıp, üzerine kalın bir örtü ile kapatın. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.
Sade Bulgur Pilavı
Sade Bulgur Pilavı? Sade Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
bulyon
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
Yarım çay bardağı tel şehriye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım tavuk suyu bulyon
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı ılık su
(Bulgur fazla su çektiği için 5 bardakta ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Sıvı yağı ve tel şehriyeyi tava alalım.
Tel şehriyeyi kızarttıktan sonra bulguru ekleyelim.
Suyu ekleyelim. Tuzu da ekleyelim.
Suyunu çektikten sonra kapatalım. (Hafif sulu bırakalım öyle altını kapatalım kendisi çeksin suyunu. )
Avokadolu Yumurta Kahvaltısı
Avokadolu Yumurta Kahvaltısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
avokado
beyaz peynir
peynir
buğday
ekmek
karabiber
limon suyu
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Çeyrek olgunlaşmış avokado
Karabiber
Biraz limon suyu
1 dilim beyaz peynir
1 veya 2 adet haşlanmış yumurta
1 dilim çavdarlı veya tam buğday ekmek

Hazırlanışı:
Yumurtamızı haşlayalım.
Avokadoyu ezip içine karabiber, limon suyu çok az da tuz ekleyip karıştıralım.
Ekmeğimizin üstüne karışımızı sürelim, üstüne hindi fümeyi ve peynirimizi en üstüne de haşlanmış yumurtamızı dilimleyelim.
Yumurtaya da tuz, karabiber ve pulbiber serpelim. Afiyetle tüketelim, yanında taze sebze tüketmeyi ihmal etmeyin.”