mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Harnup Pekmezli Cevizli Sucuk İpe Dizmek Yok Çok Pratik Lokum Kıvamında (Videolu)
Harnup Pekmezli Cevizli Sucuk İpe Dizmek Yok Çok Pratik Lokum Kıvamında (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
harnup pekmezi
pekmez
mısır
nişasta
sıvı yağ
su
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı harnup pekmezi
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta (Mısır ya da buğday )
1 çay bardağı toz şeker (İsteğe bağlı kullanmayabilirsiniz)
250 gram ceviz içi
2 adet yağlı kağıt
2 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir tencerenin içerisine un, nişasta, toz şeker ve bir bardak pekmezi alıp karıştıralım. Daha sonra içerisine 2 su bardağı su ilave edelim, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edelim.
Tenceremizi ocağa alalım hiç ara vermeden karıştırarak kaynamasını bekleyelim. Pekmez peltesi kaynayınca ocağın altını kısalım 15 dakika kısık ateşte pişirelim daha sonra ocaktan alalım.
Yağlı kağıtların üzerine birer tatlı kaşığı sıvı yağla yağlayalım, hazırladığımız pekmezli perdeyi iki eşit parçaya bölerek yağlı kağıtların üzerine alalım. Bir kaşık yardımıyla uzunlamasına düzeltelim. Üzerine ceviz dizelim.
Daha sonra yağlı kağıdın uçlarından kaldırarak rulo halinde saralım. Oda sıcaklığında 1 saat, buzdolabında 2 saat dinlendirelim. Sürenin sonunda dilimleyip servis yapabiliriz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun
Sebzeli Tavuklu Makarna
Kısa sürede, pratik bir şekilde yapabileceğiniz, lezzetli bir makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Tavuklu Makarna Tarifleri
Sebzeli Ana Yemekler
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Soya Soslu Tarifler
Uzak Doğu Esintili Makarnalar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
350 gr tavuk göğsü
150 gr brokoli
200 gr kültür mantarı
1 adet orta boy havuç
1/2 orta boy kabak
1 adet kırmızı kapya biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı soya sosu
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzeli tavuklu makarna yapımında, 350 gr tavuk etini jülyen şeklinde kesin. Orta boy bir tava içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Ara ara karıştırıp, suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken tavuk etlerinin üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu dökün. Karıştırıp, ocaktan alın. Soya sosu tuzlu olduğundan tuz eklerken dikkat ediniz.
Diğer tarafta derin bir tencere içine su koyun. Üzerine biraz tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine yarım paket makarna koyup, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Derin bir tencere içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine doğranmış havuçları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından havuçların üzerine kabakları koyup, 1 dakika daha kavurun.
Daha sonra dallarına ayırdığınız brokoliyi ve doğranmış kırmızı kapya biberi koyun.
Son olarak mantarları da ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
Tencerenin kabağını kapatıp, kısık ateş üzerinde sebzeleri hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler piştikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu ve çok az miktarda tuz ekleyin.
Pişen tavuk etlerini de ekleyin.
Tavuklu harcı 2-3 kere karıştırın.
Daha sonra tencereye haşladığınız makarnayı da koyun.
Tavuklu sebzeli harcın makarnaya karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız sebzeli tavuklu makarnayı servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Haşhaşlı Limonlu Kek
Teremyağlı Haşhaşlı Limonlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 limon kabuğu rendesi
1 bardak şeker
Yarım paket haşhaş
1 bardak süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (3-3. 5)

Hazırlanışı:
Yumurta şeker çırpın. Bembeyaz olana kadar süt, sıvı yağ, teremyağ ekleyin.
Vanilya kabartma tozu un ekleyin. Limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin.
Fırın kabını yağlayın. Her yerine gelecek şekilde susam serpin. Kek harcımızı dökelim.
175-180 derecede 30-40 dakika ya yakın güzelce pişirin. Ben küçücük hamura sarı gıda boyası katıp içindeki o sarı şekli verdim. Sizde yapmak isterseniz çay kaşığının ucuyla sarı gıda boyası katın hamurdan koyup sarı boyalı yerinden ekleyin tekrar hamur ekleyin tekrar sarı harçtan ekleyin en son kalan hamuru ekleyin bu şekil çıkıyor zaten:)
Balkabaklı Tahinli Nefis Cheesecake
Balkabaklı Tahinli Nefis Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
burçak bisküvi
ceviz
petibör bisküvi
pınar labne
labne
şeker
sıvı krema
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
400 gram bal kabağı
1 su bardağından az eksik şeker
1 paket vanilya
1 paket petibör
1 paket burçak bisküvi
100 gram tereyağ
400 gram Pınar labne
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 paket kutu krema (200 ml)
3,5 yemek kaşığı un
Tahin
Kavrulmuş Ceviz

Hazırlanışı:
Bal kabağı ı̇çin: yapmadan bir gün önce geceden bal kabakları doğranır, tencereye alınıp şeker eklenir kapağı kapatılıp sabaha kadar bekletilir.
Sabah sulanmış olan kabak kaynatılır, altını kapatmaya yakın 1 paket vanilya eklenir.
Kapatıp soğuduktan sonra ara kısmı için bir kaç dilim kabak ayrılır, kalan kabaklar blender den geçirip hazır edilir.
Fırını fansız ayarda 160 derecede açılır, bir borcama su koyup fırının en altına yerleştirilir.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip yanları folyo ile kaplanır.
Cheesecake tabanı için: bisküviler blenderden geçirilir, tereyağı eritip ılıttıktan sonra bisküvilere eklenir karıştırılır.
Bisküvi karışımını kelepçeli kalıba döküp, bardak yardımı ile bastırıp yerleştirilir daha sonra donması için kalıp buz dolabına kaldırılır.
Labneli bölüm ı̇çin: yumurtalarla şekeri iyice çırpılır daha sonra labne eklenir pürüzsüz bir kıvam olunca sırayla krema, un ve vanilya eklenir.
Dolaptaki kalıp çıkartılır, labneli karışım eklenir, ayrılan şerbeti süzdürülmüş dilim bal kabakları eklenip içine gömülür 45 dakika pişirilir. (45 dk sonunda kalıbı hafif salladığınızda yanlar sabit, ortası hafif oynuyor olacaktır. ).
Cheesecake piştikten sonra fırının kapağı aralık olarak içinde soğutulur. (çatlamaması için)cheesecake oda sıcaklığına geldikten sonra, buzluğa kaldırılır 1 gece bekletilir. (bu şekilde servis aşaması daha kolaylaşıyor).
Yeneceği gün ezilen bal kabağı cheesecake üzerine eşit şekilde yayılır.
İsteğe bağlı kavrulmuş ceviz ve bol tahin ile servis edilir. bol tahini, kavrulmuş cevizi ile nefis balkabaklı cheesecake deneyeceklere.
Fit Poğaçalar (Diyete Uygun)
Fit Poğaçalar (Diyete Uygun)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
mısır unu
un
susam
tam buğday unu
buğday unu
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı lor peyniri
1 çay bardağı tam buğday unu
Yarım çay bardağı zeytin yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tutam dere otu ve maydanoz
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeleri karıştıralım.
Üzerine unu,kabartma tozu,maydonuzu, loru ekleyelim ele yapışmayan bir hamur olması lazım.
Sizin kullandığınız bardak ölçülerine göre farklılık gösterebilir un miktarını ayarlayabilirsiniz.
Şekil verip üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpiştirelim.
180 derece fırında pişirelim.
Buzluk İçin 1 Hamurdan 2 Ayrı Yemek Gırniş Ve Mantı (11 Ayın Sultanına Hazırlık Buzluk İçin)
Buzluk İçin 1 Hamurdan 2 Ayrı Yemek Gırniş Ve Mantı (11 Ayın Sultanına Hazırlık Buzluk İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
reyhan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-3, 5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
300 gram kıyma
1 er çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber, pulbiber, reyhan

Hazırlanışı:
3 su bardağı unumuzu yoğurma kabımıza alalım.
Ortasını çukur yapıp yumurta, tuz ve suyu koyup karıştıralım.
Kenardan ortaya doğru unumuzuda karıştırarak iyice yoğuralım.
Pek bir hamur elde edelim ve iyice yoğuralım çünkü bu tür tariflerde hamurun iyice yoğrulması ve sert bir kıvamda olması önemlidir.
Hamurumuzu ikiye ayrıp yumaklayıp üzerini hava almayacak şekilde kapatıp dinlenmeye bırakıp biz mantının içini yapalım.
Mantının içine sadece kıyma ve baharatları tuzu ekleyip iyice yoğurup üzerine kapatıp buzdolabına koyalım ki bakteri üremesi olmasın biz hamuru açıp kesene kadar.
Mantının içine soğan koymayanlardanım ama dilerseniz iç harcınızı çoğaltmak adına soğanı rendeleyip acı suyunu iyice sıktıktan sonra kıymayla yoğurarak koyabilirsiniz.
Bezelerimizden birinini unladığımız masamıza alıp açabildiğimiz kadar oklava veya merdaneyle açalım.
Yufka hamuru kadar ince olmayacak 1 cm kalınlığı olsun.
Dikey ve yatay olarak keserek küçük küçük kareler elde edelim. Büyük kare kesip hemen katlayıp bitireyim düşüncesini aklınızdan geçirmeyin çünkü bu defa katlama esnasında oyalıyor, küçük küçük kesince pratikçe tek seferde katlanıyor ve pişince şişeceğinden dolayı daha kibar oluyor.
Hamurumuzun üzerini nemli bir bezle veya temiz bir poşetle örtelim ki kurumasınlar.
İçimizi küçük karecik hamurlarımıza ister tek seferde hepsine, ister yaptıkça koyarak katlama işlemine geçelim.
Karecik hamurumuzu önce iki kenarlarını sonrada birleştirdiğimiz kenarları birleştirerek kapatalım. (anlatımım error vermiş olabilir, video destekli görmek daha hoş olabilir anlamak açısından ).
Hamurumuz kurumasın, hava sıcaksa yayılmasın diye hemencecik tüm hamurlarımızı katlayıp un serptiğimiz tepsiye mantılarımızı alalım ve üzerini streçleyip buzluğa kaldıralım.
Diğer bezemizide alalım, merdaneyle bile kolaylıkla hemen açıp, şekil vereceğimiz gırniş hamurumuzu un serptiğimiz masamızda açalım.
Mantı hamuru gibi olmayacak daha kalın ve daha az büyüklükte açılacak.
Gırnişin hamur kalınlığı yaklaşık 1, 5 – 2 cm dir.
Dikey kestiğimiz hamurları görseldeki gibi yatay da keserek dikdörtgenler elde edelim.
Dikdörtgen elde ettiğimiz hamurlarımıza işaret ve orta parmağımızı bastırarak masaya sürelim ve hamurumuzun şeklini verelim.
Parmaklarımızın izi iyice çıksın yani, tüm hamurlarımıza aynı işlemi uygulayıp, un serptiğimiz tepsimize alalım ve üzerini streçleyip buzluğa kaldıralım.
Buzlukta bir gün beklettiğimiz her iki tepsimizdeki mantı ve gırniş hamurlarını buzdolabı poşetlerine koyalım, afiyetle yiyelim inşallah.
Şerbetli Pudingli Etimek Tatlısı
Şerbetli Pudingli Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
etimek
puding
şeker
su
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket etimek
2 paket puding
6 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su (Çok şekerli seviyorsanız 2. 5 bardak şeker 3 su bardağı su şeklinde de yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım.
Şerbet kaynadıktan sonra 5dk kadar bekleyelim ilk sıcağı çıksın.
Etimekleri ilk önce başka bir tepside şerbetleyelim.
Sadece etimekler ıslanacak kadar olması yeterli üzerine direk dökmeyin bütün şerbeti. Kuru yer kalmasın yeterli.
Daha sonra bir tencerede pudingi hazırlayalım.
Etimekleri derince bir tepsiye dizelim üzerine puding eşit miktarda dökelim. Kalan etimekleri de Üzerine dizelim ve kalan pudingi üzerine düzgünce yayalım. işte bitti bu kadar kolay ve lezzetli bi tarif. mutlaka deneyin
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. (Ben sütlü çikolata rendeledim ve ceviz kullandım)
Nar Ekşili Çoban Salatası
Nar Ekşili Çoban Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
nar ekşisi
salatalık
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 adet büyük yeşil biber
2 adet salatalık
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk olarak domates, soğan, biber ve salatalıkları küp küp doğrayalım.
Sonra yağları, nar ekşisini ve tuzu ekleyip karıştıralım. SERVİSE HAZIR.
Bayat Ekmekten Kahvaltılık
Bayat Ekmekten Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
beyaz peynir
peynir
domates
karabiber
kekik
köy peyniri
lor peyniri
salça
sivri biber
biber
su
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8-10 dilim bayat ekmek
1 orta boy domates
2 adet sivri biber
2 dal yeşil soğan
5 yemek kaşığı lor veya beyaz peynir
3-4 yemek rendelenmiş köy peyniri
1 tatlı kaşığı tepeleme salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kekik
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Ekmekleri orta kalınlıkta dilimleyin.
Sos için gerekli salça, su, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
Sosu ekmeklerin üzerine sürün.
Domates, biber ve yeşil soğanı doğrayıp, peynirlerle karıştırın.
Karışımı ekmeklerin üzerine dağıtın.
200 derece fırında pişirin.Dilerseniz üzerine kaşar ekleyebilirsiniz.
Kıymalı Karnabahar Yemeği
Kıymalı Karnabahar Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates salçası
salça
havuç
kapya biber
karnabahar
kimyon
kıyma
patates
soğan
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr kadar göz kararı kıyma(ben biraz fazla koydum)
1 adet orta boy soğan
Zeytinyağı
Yarım kapya biber
1 tane patates küçükse iki tane
1 adet havuç
1 yemek tabağı dolusu karnabahar
1 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanıyorum ben)
Çay kaşığı ucu kadar kimyon
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğruyoruz yağını ekliyoruz.
Kıymayı koyup kavuruyoruz,sonra doğranmış patates,havuç, biber ekliyoruz ve bi beş dk kavuruyoruz.
Karnabaharı ekleyip salça,toz biber,kimyon, tuzu ekleyip harmanlıyoruz.
En son olarak kase ile 4 veya 5 kase kadar su ekliyoruz.
Ağzını kapatıp altını kısıp pişiriyoruz şimdiden.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
kuru nane
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 bardak un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar su
300 gr kıyma
2 soğan
Kuru nane
Pul biber
Yarım kilo yoğurt
Sarımsak
Tereyağ

Hazırlanışı:
Hamuru biraz sert olacak şekilde yoğurun kıymalı harcı hazırlayın bezeleri çok ince olmayacak şekilde açın.
Küçük kareler olacak şekilde kesin.
İç harcını koyup istediğiniz şekilde sıkın tencere suyu koyup kaynatın mantıları koyun.
15 dakika haşlayıp süzün daha sonra sarımsaklı yoğurdu üstüne gezdirin ve tereyağın da pul biberi kızdırıp dökün. Servis yapın.
Telli Baba Tatlısı
Telli Baba Tatlısı? Telli Baba Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
kabartma tozu
limon
margarin
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
Yarim paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
100 gr çiğ kadayıf
1 küçük kase kırık ceviz
1 çay kaşığı tarçın (İsteğe bağlı)
2. 5 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
150 gr kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Hamuru için yoğurma kabına tereyağ,sıvı yağ yumurta ve yoğurdu alıp iyice birbirine yedirelim.
Unu azar azar ilave edip kabartma tozuyla vanilyayı da ekleyelim.
Ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizin içinde açalım.
Bir tutam çiğ kadayıf ve cevizli tarçınlı karışımdan koyalım ve kapatıp yuvarlayalım.
Tüm hamura aynı işlemi uygulayalım.
Tepsiyi yağlamaya gerek yok direk tepsiye dizebiliriz ısınmış fırına 180 dereceye kızarana kadar pişmeye gönderelim.
Bu esnada şerbeti ocağa alalım ve 10 dakika kaynatıp dinlenmeye bırakalım.
Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkan tatlımıza şerbeti dökelim ve bir müddet sonra altüst edelim hertarafı şerbeti iyi çekmesi için çeviriyoruz.
En son kavrulmuş kadayıfa bulayıp servis edelim. Çiğ kadayıfsa eğer teflon tavada 2 kaşık şekerle kızarana kadar kavurabilirsiniz ama hazır kavrulmuş kullanacaksanız gerek yok şimdiden deneyeceklere
Sebzeli Soslu Köfte
Sebzeli Soslu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Soslu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
et suyu
galeta unu
un
hardal
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
maydanoz
sarımsak
sebze suyu
sıvı krema
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram dana kıyma
1 adet küçük soğan ( rendelenmiş)
4-5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığından az tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
İnce kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet havuç
6-8 adet mantar
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
350 ml et suyu yada sebze suyu
50 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içine köfte için gerekli bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
Köftelerinizi yuvarlayıp uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip önlü arkalı hafif kızartın.
Köftelerinizi tavadan alıp aynı tavanın içerisine bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip eritin küçük yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak ekleyip kavurun.
Salça ve hardal ekleyip kısaca kavurun.
İstediğiniz şekilde doğramış olduğunuz havuç ve mantarları ekleyip kavurmaya devam edin unu üzerine serpiştirip karıştırın karıştırarak suyunu ilave edin.
Ardından krema ve tuz ekleyip kaynamaya başlayınca kızarmış olan köftelerinizi sosa ekleyip 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Sosunuz koyu kıvamda olursa az su ilave edebilirsiniz.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Etli, Tarhunlu Müceddere Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Etli, Tarhunlu Müceddere Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav ve Makarna Tarifleri
Akşam Yemeği
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
50 gr pirin&ccedil
50 gr yeşil mercimek
50 gr dana kuşbaşı eti
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 su bardağı et suyu
1 dal taze tarhun otu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Eti tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile soteleyin.
2. Pirin&ccedil; ve mercimeği ilave edip kavurun.
3. &nbsp;Sal&ccedil;ayı ekleyip rengi koyulaşıncaya kadar kavurmaya devam edin.
4. Et suyunu ilave edip 15 dakika demlenmeye bırakın.
5. &nbsp;Tuz ve ince kıyılmış tarhun otunu ekleyip karıştırın.
6. Pilavı bir kaba aktarın.
7. &nbsp;&Uuml;zerini kaşığın tersiyle d&uuml;zleyin.
8. Servis tabağına ters &ccedil;evirip alın.
9. Servis yapın.
Soğanlı Patates Kavurması
Soğanlı Patates Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet büyük soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane (İsteğe bağlı)
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler yıkanır ortadan bölünerek tuz serpilir ve tencereye yeterince su koyularak haşlanır (bütün olarak da haşlanılabilir)
Haşlanan patateslerin suyu süzülerek soğumaya bırakılır.
Soğuyan patateslerin kabukları soyularak küçük doğranır.
Uygun bir tencere yada tavaya sıvı yağ alınır ısıtılır.
Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağda kavrulur.
Salça eklenir biraz kavrulur.
Doğranmış patatesleri ve baharatları ekleyip arada karıştırılarak 5-6 dakika kavrulur ve servis tabağına alınır.
Dilerseniz üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma.
Karamelli Kurabiye Ezmesi
Karamelli kurabiye ezmesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: karamelli
kurabiye
ezmesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
120 mililitre yoğunlaştırılmış süt
70 gram tereyağı
200 gram karamelli bisküvi
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yoğunlaştırılmış sütü hazır olarak temin etmeyecekseniz 1 litre süt ve 300 gram şekeri karıştırın. Bir taşım kaynatıp altını kısın, 40 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
Kenarlarında oluşan kaymakları rondoyla karıştırın. Süt miktarı 250 mililitreye inip rengi sararınca tamamdır. Hızlıca kavanoza doldurup oda ısısında soğutun.
Bisküvileri rondoda un haline getirin.
Soğuyan yoğunlaştırılmış sütü ilave edin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin.
Limon suyunu da içerisine dökün, yaklaşık 1 dakika krema kıvamına gelene kadar çekin.
Kavanoza aktarın ve buzdolabında biraz dinlendirin.
Kaşarlı Çıtır Tavuk
Kaşarlı çıtır tavuk tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kaşarlı
çıtır
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tavuk baharatı
1 kase galeta unu
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk filetoları yaprak şeklinde incecik kesiyoruz. Döverek iyice inceltiyoruz. Arasına kaşarı koyuyoruz (kenarlardan taşmayacak şekilde) D şeklinde kapatıyoruz.
Yumurtayı çırpıp tuz, karabiber, kekik ve tavuk baharatı ekliyoruz.
Karıştırıp tavukları önce bu karışıma sonra galeta ununa batırıyoruz. (Açılma ihtimalini azaltmak için kenara kürdan batırabilirsiniz) Kızartıyoruz.
Patatesli Krep
Tuzlu krep tariflerine bir yenisi ekleniyor. Patatesli krep tarifi hem nefis bir kahvaltılık tarif hem de doyurucu bir pratik öğle yemeği.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesli
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1 su bardağı (1 parmak fazla) süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı (1 parmak fazla) un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam maydanoz (arzuya göre)
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyin.
Yaklaşık 2 dakika güzelce çırpın.
Üzerine rendenin ince tarafıyla rendelenmiş patatesi ve kıyılmış maydanozu ekleyin, karıştırın.
Son olarak kabartma tozu, un ve baharatları ekleyip karıştırın. Sıvı ve homojen bir krep harcı elde edeceksiniz.
Isınmış tavaya pişirmek için sıvı yağı ekleyin ve bir fırça yardımıyla eşit şekilde yayın. Daha sonra bir kepçe patatesli krep harcından tavaya dökün ve tavaya tamamen yayın. Arkalı önlü olarak altın renginde kızarana kadar pişirin.
Pişen patatesli krepleri bir servis tabağına alın.
Şeftalili Gül Turtaları
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Şeftalili Gül Turtaları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 milföy hamuru
4 şeftali
6 yemek kaşığı mascarpone peyniri
1 vanilya çubuğu tohumları
2 yemek kaşığı bal
1/2 limon
1 tatlı kaşığı limon kabuğu
2 yemek kaşığı şeftali reçeli
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Kullanacağınız yüzeye biraz un serpip milföy hamurunuzu bir oklava ya da merdane yardımıyla açın.
2. Yatay şekilde 6 adet şerit kesin.
3. Bu sırada fırınınızı 190 derecede ısıtın.
4. Küçük bir kasede mascarpone peyniri, limon kabuğu ve vanilya tohumlarını iyice karıştırın.
5. Şeftalileri ince ince dilimleyip üzerlerine limon suyu sıkın.
6. Mascarpone ve vanilya karışımından yaklaşık 1 yemek kaşığı alarak, her bir milföy şeridinin ortasına koyun.
7. Yarısına üst üste gelecek ve en uçtan sarkacak şekilde şeftali dilimleri yerleştirin.
8. Bu noktada dilerseniz çok ince bir katman şeftali reçeli ekleyebilirsiniz.
9. Milföy hamurunun boş yarısını mascarpone ve şeftalilerin üzerine kapatıp, gül şekli vermek için soldan başlayarak nazikçe yuvarlayın.
10. Kalan şeftaliler ve hamur şeritleriyle aynı işlemi tekrarlayın.
11. Mu n tepsisine ya da kaplarına yerleştirin.
12. Önceden ısıttığınız fırına koyun ve 45 dakika milföy kızarana kadar pişirin.
13. Soğuması için tel tepsiye alıp üzerine bal dökün.
14. Kabından çıkarmadan önce soğumalarını bekleyin.