mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Toplar
Havuçlu Toplar? Havuçlu Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
havuç
hindistan cevizi
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo havuç
1. 5 bardak tozşeker
1 çay bardağı su
2 paket petibeurre bisküvi
1 çay bardağı ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları tertemiz yıkayıp rendeleyin ve bir tencereye koyun.
Üzerine toz şekeri ve bir çay bardağı suyu koyup kapağını kapatın.
Orta ateşte havuçlar suyunu iyice salıp çekene kadar pişirin şekerini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ister daha fazla koyarsınız ister daha az ama bu yeterli geliyor. Piştiğinden emin olmak için tadına bakın.
Havuçlar pişmişse yeterli pişmemişse az daha su ekleyebilirsiniz ve iyice suyunu kuruttuktan sonra iki paket robotta çektiğiniz bisküvileri yavaş yavaş ekleyin kaşıkla iyice karıştırın ve kıvamını ayarlayın.
Kıvamı tam olduktan sonra cevizleri robottan geçirin çok ufak olmasın onu da havuçlara ekleyin ve elinizle iyice yoğurun yoğurduktan sonra küçük toplar yapın.
Hindistan cevizine bulayın ve tabağa koyun. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin ve servis yapın.
İki Renkli Sütlü İrmik Tatlım
İki Renkli Sütlü İrmik Tatlım? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
kakao
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 yemek kaşığı irmik
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2 kaşık kakao
Fındık
Hindistan cevizi
1 kalıp sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce irmik, süt, şekeri karıştırıp pişiriyoruz.
Ardından vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırın ve bu karışımın yarısını ayıralım ve kakaoyu ekleyip iyice çırpın.
Ardından kakaolu karışımı alta diğer karışımı üzerine dökelim ve kalıp çikolata mızı iki kaşık süt ile eritip üzerine ekleyelim ve hindistan cevizi ve fındık’la süsleyelim ve 2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Onlarca kişinin defterindeki Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı su
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) kg kıyma
2 tane kuru soğan
4 tane yeşil biber
7-8 tane domates
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı su
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğrulur, mayalanması için beklenir.
Hamur mayalanırken kıymalı harç hazırlanır.
Kıyma ve doğranmış soğanlar sıvı yağ dökülerek kavrulur, biberler eklenir. Doğranan domatesler eklenerek güzelce karıştırılır.
En son baharat, tuz, salça ve 1 su bardağı su ilave edilir.
2-3 dk kaynatılıp, ocağın altı kapatılır.
Mayalanan hamurdan bezeler yapılır, yufka ekmeğinden kalın bazlama ekmeğinden ince açılır.
Teflon tavada arkalı önlü güzelce pişirilir, içinin hamur kalmamasına dikkat edilir. Pişen mayalı ekmekler ayrı ayrı konur, soğuması sağlanır.
Pişen ekmeklerin her katına kıymalı harçtan konur, en son katın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.
Muhallebili Etimek Tatlısı
Muhallebili Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
nişasta
su
süt
tarçın
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 küçük paket hindistan cevizi
200 gr muhallebilik kavrulmuş tel kadayıf
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Önce etimeklerimizi ıslatmak için kullanacağımız şerbetimizi hazırlayalım.
Küçük bir tencereye toz şekeri koyup rengi karamele dönene dek kavuruyoruz.
Üzerine sıcak su ekleyip şeker eriyene dek karıştırıyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine sıcak sıcak gezdiriyoruz.
Sıra geldi üzeri için kadayıf hazırlamaya. Geniş bir tavada yağı eritip kadayıfları koyuyoruz. Üzerine cevizleri ekleyip bir iki çeviriyoruz.
Üzerine şeker ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz. Soğuması için büyük bir kaba boşaltıyoruz.
Diğer yanda orta boy bir tencerey süt, un, nişasta ve tozşekeri koyup koyu kıvam alana dek karıştırıyoruz. Ocaktan alıp içine tereyağ, vanilya ve hindistancevizini ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Hazırladığımız muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp kaşık yardımı ile düzeltiyoruz.
Üzerine hazırladığımız kadayıfı serpiyoruz. Buzdolabında dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Et Yahni
Et Yahni? Onlarca kişinin defterindeki Et Yahni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
kuru soğan
soğan
kuzu boyun
patates
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo kuzu boyun kemikli
2 adet patates
3 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak kemikli etleri bir düdüklüye alıyoruz yumuşayana kadar kadar pişiriyoruz.
Diğer bir yandan patatesi küp doğruyoruz, diğer bir yandan soğan ve sarımsakları iri doğruyoruz.
Bir tencerede güzelce kavuruyoruz.
Üzerine haşlanan etleri küçük parçalara ayırıyoruz ve ekliyoruz.
Biraz etleride kavurduktan sonra et suyundan ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
En son tuzu ekliyoruz 5 dk daha kaynadıktan sonra servis ediyoruz.
Maraş Usulü Şalgamlı Tarhana Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Maraş Usulü Şalgamlı Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yöresel Tarifler
Çorba Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı Maraş tarhanası
3 su bardağı sıcak su
1 orta boy şalgam
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
Tuz
25 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
1. Tarhanayı 5-6 saat &ouml;nceden sıcak suyla ıslatın.
2. Şalgamı soyup iri k&uuml;pler halinde doğrayın.
3. Yumuşayan tarhanayı ocağa alıp karıştırarak pişirin.
4. Salep kıvamına gelince doğranmış şalgamları ilave edin birka&ccedil; dakika kaynatın.
5. Ezilmiş sarımsak ve haşlanmış nohutları ekleyin.
6. Birka&ccedil; dakika pişirip ocaktan alın.
7. Tereyağını k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada eritin.
8. Kırmızı pul biber ve nane ile ekleyip kızdırın.
9. &Ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirip sıcak servis yapın.
Hindistan Cevizli Çıtır Rulolar
Hindistan Cevizli Çıtır Rulolar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
fıstık
hindistan cevizi
kuru üzüm
üzüm
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dişim limon
1 paket baklavalık yufka (27 adet kullandım)
150 gram tereyağ (eritip köpüğünü alalım)
1 çay bardağı sıvı yağ
Çekilmiş ceviz içi
1 çay bardağı kuru üzüm
Hindistan cevizi
Yada fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
Malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Ardından kaynamaya başlayınca yaklaşık 20 dakıka orta ateşte kaynatalım. (biraz koyu bi şerbet olacak).Ardından soğumaya bırakalım.
Yufkayı tezgaha alılım.
Yağları karıştırıp fırçayla sürelim.
3 katıda yağlayıp üst üste koyalım.
İç malzemesini üç kısma koyup kenarlarından kapatalım. Rulo şeklinde sarıp tepsiye dizelim.
Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayalım.
Kalan yağı üzerine sürüp 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Tatlı fırından çıktıktan sonra soğuk şerbetle buluşturuyoruz.
Ilıdıktan sonra hindistan cevizine bulayıp servis edelim.
Çerkez Mantısı
50Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Çerkez Mantısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı un
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 patates
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Karabiber
120 gr tereyağı

Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyun.
2. İri doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Patatesleri ezerek püre haline getirin.
4. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Patates, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın.
6. Soğumaya bırakın.
7. Bir kaseye un ve tuzu alıp harmanlayın.
8. Suyu azar azar ekleyip hamur haline getirin.
9. Gerekirse un, su ilavesi yapın.
10. Üzerini örterek 40 dakika dinlendirin.
11. Hamuru unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın.
12. Yuvarlak bir kalıp ile parçalar kesin.
13. İçlerine patatesli harçtan yerleştirin.
14. Alt kısmından başlayarak saç örgüsü şeklinde kapatın.
15. Tuzlu kaynayan suda haşlayıp süzün.
16. Tereyağını eritip pul biber ile karıştırın ve mantıların üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
17. Türk mutfağının meşhur yemeklerinden biri olan&nbsp;Kayseri mantısına göz atmayı unutmayın.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
marul
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo patates
Yarım demet maydanoz
2 adet havuç
Yarım demet yeşil soğan
1 demet marul
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz.
Patatesler haşlanırken yeşilliklerimizi bir kaba doğruyoruz ve karıştırıyoruz.
Patatesleri soğuyunca soyuyor ve kup kup kesiyoruz.
Yeşilliklerle karıştırıyoruz ve tuz pul biber gözkararı olan yağımızı döküyoruz.
En son limon sıkıp hepsini karıştırıp servis ediyoruz afiyet olsunn.
Yoğurtlu Pancar Salatası
Yoğurtlu Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
pancar
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarları ve sarımsağı rendeleyelim.
Karıştırdığımız yoğurt ve mayonezi ilave edelim.
Yağını ve tuzunu ekleyip servis edelim.
Soslu Tavuk Kızartması
Büyük keyifle yiyebileceğiniz, yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Soslu En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Tavuk Göğsü Tarifleri
Kızartma Tavuk Çeşitleri
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Tavada Pişen Ana Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
600 gr tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı un
1/2 çay bardağı nişasta
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı köri

Hazırlanışı:
Soslu tavuk kızartması yapımı için; öncelikle 600 gr tavuk göğsünü ince olacak şekilde dilimlere ayırıp, bir tabak üzerine dizin. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpiştirip, eliniz ile ovuşturun. Diğer yüzlerini de çevirip, aynı şekilde tuz ve karabiber serpiştirip, eliniz ile tekrar ovuşturun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer yandan orta boy derin bir kase içine 1 çay bardağı un, yarım çay bardağı nişasta, yarım paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı köri ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Ardından kaba 1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Tüm sos malzemelerini çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Daha sonra bir kase içine yeterli miktarda un koyun. Tavuk etlerini tek tek arkalı önlü una bulayıp, tekrar tabak üzerine alın. Geniş bir tavanın içine yeterli miktarda sıvı yağ döküp, ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde iyice ısıtın.
Una buladığınız tavuk etlerini hazırladığınız sosa arkalı önlü iyice bulayın. Ardından fazla sosunun süzülmesini sağlayın.
Daha sonra soslu tavuk etlerini kızgın yağ içine koyun. Altı güzelce kızarana kadar orta ateş üzerinde pişirin.
Altı kızardıktan sonra ters çevirip, diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.
Soslu tavuk kızartması piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
domates
kırmızı biber
biber
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
sumak
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg dana ciğeri
3 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çay kaşığı kırmızı biber
3 soğan
3 domates
1 bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
2 patates

Hazırlanışı:
Ciğerin zarı soyulur, istenmeyen gözenekli kısmı temizlenir, kuşbaşı şeklinde doğranır.
Uygun boyutta bir tava ocağa konup kızdırılır.
Ciğer parçaları unlanır
Kızgın tavaya sıvı yağ döküldükten sonra ciğerler içine atılır ve 10 dk civarı ara ara karıştırarak iyice kızartılır.
Pişmiş ciğerlerin üstüne kırmızı biber ve tuz atılır ve patatesler küp küp doğranır kızartılır.
Soğan soyulur, piyaz şeklinde doğranır ve tuz ilave edilerek biraz ovulur, içine kıyılmış maydanoz, domates ve sumak eklenerek servis edilir.
Mercimekten Tofu Nasıl Yapılır? Çok Basit Bir Tarifim Var!
Mercimekten Tofu Nasıl Yapılır? Çok Basit Bir Tarifim Var! Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
mercimek
su
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 ölçü mercimek
4 ölçü su
Kafi miktar tuz

Hazırlanışı:
Yıkadığımız mercimekleri yumuşaması için yaklaşık 1 gün kadar suda bekletiyoruz.
Yumuşayan mercimekleri süzüyoruz, 4 su bardağı su ve kafi tuz ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
Kabımıza alıp ocağa koyup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Koyu bir püre kıvamına gelen karışımı kalıbımıza döküyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az yarım gün bekletelim.
Tofumuz hazır, kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 547
karbonhidrat__g: 72
protein__g: 44
yag__g: 2.7
lif__g: 1.74
kolesterol__mg: 0
sodyum__mg: 23.8
potasyum__mg: 1706.8
kalsiyum__mg: 44.2
vitamin_a__iu: 13.6
vitamin_c__mg: 2.55
demir: 9.98
kcal: 547
Kadayıflı Fincan Tatlısı
Kadayıflı Fincan Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 fincan dolu dolu un
2, 5 fincan toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (Margarinde olabilir)
Kadayıf 100 gr
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
(isteğe bağlı +-)

Hazırlanışı:
Kadayıf ve tereyağı kavrulur soğumaya bırakılır.
Vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeler karıştırılak pişirilir.
Piştikten ve ilk sıcağı çıktıktan sonra vanilya ve tereyağı eklenir.
Su ile ıslatılmış fincan ve küçük sosluklara dökülür.
Bir gece buzdolabında bekletilir ertesi gün ters çevrilip kadayıfa bulanır. Servis edilir
Kore Sokak Tostu
Kore Sokak Tostu? Kore Sokak Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
beyaz lahana
lahana
havuç
kaşar peyniri
peynir
salam
sosis
tereyağı
tost ekmeği
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet tost ekmeği
1. 5 su bardağı doğranmış beyaz lahana
3 tane yumurta
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
2 dilim ince kesilmiş kaşar
4-5 tane ince ince doğranmış sosis
1 tatlı kaşığı tuz
Yeşil soğan
Birazda rendelenmiş havuç
İnce ince doğranmış salam

Hazırlanışı:
Lahanaları ince ince doğrayıp derin bir kaba alıyoruz.
Havuç ve yeşil soğanı da doğrayıp aynı kaba aldıktan sonra yumurtasını kırıp, tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Bir tavaya kare yani tost ekmeğinin şeklinde döküp arkalı önlü tereyağında pişiriyoruz.
Ayrı bir tavada sosisleri güzelce tereyağı ile pişirip boş bir kaba alıyoruz.
En son olarak tost ekmeklerini tereyağ erittiğimiz bir tavada arkalı önlü kızartılır.
İçine pişen yumurta, sosis, salam ve kaşarı koyup.
Ketçap ve mayonezi isteğe göre koyduktan sonra öteki kızartılan ekmeği de üstüne koyup arkalı önlü kızarıp servis tabağına alıyoruz.
Çıtır Sushi
Çıtır sushi tarifi, enfes lezzeti ve dokusuyla favori akşam yemeğiniz olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Balık
Etiketler: çıtır
sushi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yaprak nori (yenilebilir deniz yosunu)
1 adet avokado
1 adet havuç
100 gram pirinç
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 büyük çay bardağı panko (japon ekmek kırıntısı)
1 adet yumurta
1 paket surimi
1 tutam tuz
1 tutam şeker

Hazırlanışı:
Pirinci güzelce yıkayıp haşlayın. Haşlanan pirinci geniş bir kaba alın. Sirke, tuz, şeker karışımını ekleyip harmanlayın.
Noriyi ikiye kesin.
Elinizi ıslatın ve pirinçten alıp norinin üstüne yerleştirin.
Ters çevirip surimi, avokado ve havucu yerleştirin.
Streç filmle kapladığınız matla sıkıca sarın.
Un, yumurta karışımı ve sonra pankoya batırıp kızartın.
Dilimleyip soya sos ve sweet chilli (tatlı acı) sosla servis edebilirsiniz.
Badem Sütlü Krokanlı Muhallebi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Badem Sütlü Krokanlı Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Öğle Yemeği
Kuruyemişli Tarifler
Sütlü Tatlılar
Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre badem s&uuml;t&uuml
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pirin&ccedil; unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş badem&nbsp
1/4 su bardağı su
Yarım su bardağı badem (kabuksuz, iri doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Krokanın i&ccedil;in &ouml;ncelikle bir tavaya şeker ve su bardağı suyu koyun.
2. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini bekleyin.
3. Şeker karamelize olduktan sonra doğranmış bademleri ekleyin.
4. Karıştırarak 2-3 dakika pişirin ve karışımın koyu bir hal almasını bekleyin.
5. Hazırladığınız krokanı yağlı kağıt serili bir tepsiye d&ouml;k&uuml;n ve soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra kırarak par&ccedil;alayın.
7. Muhallebi i&ccedil;in bir tencerede badem s&uuml;t&uuml;n&uuml;, şeker, pirin&ccedil; unu ve nişastayı karıştırarak ocakta ısıtmaya başlayın.
8. Karışım kaynamaya başladığında, kıvam alana kadar s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
9. Muhallebi kıvam aldığında vanilin ve tereyağını ekleyin, karıştırın.
10. Muhallebinizi kaselere d&ouml;k&uuml;n ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.
11. Soğuyan muhallebiyi kaselerden &ccedil;ıkarmadan servis tabağına alabilirsiniz.
12. Badem s&uuml;tl&uuml; krokanlı muhallebi servise hazır &uuml;zerine krokan par&ccedil;alarını serpiştirerek servis yapın.
13.
Yoğurtlu Sos
Kızartılmış sebzeler, patates cipsleri ve kızartılmış ekmek ile servis edebileceğiniz, nefis bir sos tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Sos Çeşitleri
Kızartma Yanı Sosları
Pratik Sos Tarifleri
Soğuk Meze Sosları
Baharatlı Yoğurtlu Mezeler
Limonlu ve Sarımsaklı Soslar

Malzemeler:
1 su bardağı katı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu sos için; çukur bir kaba 1 su bardağı katı yoğurt koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız yoğurtlu sosu buzdolabında 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Sosun içine isteğe göre mayonez, labne peyniri ve rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu yoğurtlu sosu kızartılmış sebzeler, patates cipsleri ve kızartılmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Damak tadınıza göre baharat miktarlarını değiştirip, istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Sarımsaklı Baharatlı Biber Yoğurtlaması
Sarımsaklı Baharatlı Biber Yoğurtlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
maydanoz
pul biber
sarımsak
tuz
yağ
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 biraz büyükçe Çarliston yeşil biber
Kızartma için yağ
1 tutam Tuz
1 çay kaşığı yarısı karabiber (Pul biber de olur)
3 kaşık yoğurt
2 diş sarımsak
5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Önce biberleri yıkayıp bitiş kısmından bıçakla derin kesin.
Sonra tuz ve karabiberi karıştırıp biberlerin içine sürün. (Dilerseniz biberleri ikiye de ayırabilirsiniz. )
Sonra yağı ısıtıp kızartın.
Biberleri soyup servis tabağımıza alın.
Üzeri için ince doğranmış sarımsak ile yoğurdu ekleyin.
Maydanoz ile süsleyin servise hazır.
Düdüklü Tencerede Hindi Tandır
Düdüklü Tencerede Hindi Tandır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
hindi
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet hindi alt but (Derisi alınırsa daha hafif olur )
2 bardak su
1 tatlı kaşığı tereyağı (Baharatlarla birlikte servisten önce kullanılacak)
1 diş sarımsak
1 küçük boy kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Hindi butumuzu güzelce temizleyip derisini alıyoruz.
Düdüklü tencereye yerleştiriyoruz.
Üzerine 2 bardak su, tuz, soğan ve sarımsağı ekliyoruz
Tenceremizin ağzını kapatıp önce yüksek ateşte, buharı çıktıktan sonra çok kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz.
Lokum gibi lif lif ayrılan etimiz servise hazır. Servis etmeden önce az tereyağında ve baharatlarla orta ateşte biraz çevirebiliriz.
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çay
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300-400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet orta boy patates
Bir tutam maydanoz
1 adet yumurta
6 -8 yemek kaşığı galeta unu
1 çay karabiber
2 çay kaşığı kimyon
3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesi rendenin en ince tarafı ile rendeleyin.
Rendelenen patatesi sıkıp suyunu iyice elimizle sıkalım.
Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım. Patates ve soğanın suyunu mutlaka iyice sıkın.
İçine ince ince doğranmış maydanoz ekledim.
Baharatları ve kalan malzemeyi ilave edin.
Galeta unu eklemesini az gelirse bir kaç kaşık daha ekleyebilirsiniz fazla olmasın.
İyice yoğurun, tüm malzeme birbirine karışsın. 30 dk buzdolabında bekletin.
Derince bir tava ya da tencereye bolca yağ dökün.
Damla Sakızlı Muhallebi
Damla Sakızlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
falım sakız
şeker
süt
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım paket tuzsuz tereyağı (125 gr)
1 su bardağı şeker
1 su bardağından (250ml) bir parmak eksik un
3 tane falım sakız
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip, unu biraz kavuruyoruz.
Daha sonra önce şekeri, daha sonra sütü ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.
Küçük böldüğümüz sakızları içine atıp, vanilya da ekleyince kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Kıvam aldığında kaselere bölüp, soğutup servis edebilirsiniz.
Ham İncir Reçeli (Videolu)
Ham İncir Reçeli (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
incir
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg ham incir
6 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon damlası

Hazırlanışı:
İncirleri yıkayalım. Sap kısımlarını bir bıçak yardımıyla az keselim. Dibini şiş veya bir çatal ile delelim.
Kaynayan suyun içine atalım. 20 dakika kaynayan suda kaynatalım. Süre sonunda buzlu suyun içinde soğutalım. Bu işlemi 20 şer dakika üç kez yapalım.
Her defasında buzlu suda soğutalım. Tencereye şeker ve suyu alalım. On dakika hızlı ateşte kaynatalım. Burada şekerimiz ağdaya yakın olacak.
Şerbetimiz hazır olurken buzlu sudaki incirin suyunu süzelim. Avucumuzun içerisine alıp fazla hırpalamadan zarar verir vermeden dikkatli bir şekilde sıkarak dibinden içindeki acı suyunu çıkartalım.
Büzüşük büzüşük olacak fakat şerbetin içinde eski halini alacak.
Kaynayan şerbetin içerisine incirleri bırakalım. Ondakika hızlı ateşte sonrası ocağı kısığa alarak otuz dakika daha pişirelim.
Sonrasında incirlerinizin nasıl eski halini almış olduğunu göreceksiniz. Ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Kavanoza koyup üzerine şerbetini dökelim. Reçelimiz sofraya gelmeye hazır. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.