mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Puf Puf Kabaran Yumuşacık Poğaça
Puf Puf Kabaran Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
süt kaymağı
kaymak
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt kaymağı
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı
İsteğe bağlı çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Süt kaymağını sevmiyorum ve atmaya da kıyamıyorum bende onları buzluğa atıyorum ve sonra poğaçamın içerisine koyuyorum gerçekten çok lezzetli oluyor deneyin derim.
Su bardağının yarısına ılık su yarısına da süt koyuyoruz içerisine 1 paket kuru maya ve şeker ilave ederek mayalanması için kenarda bırakıyoruz.
Derin bir kaba sıvı yağ süt kaymağı yumurta beyazı sirke ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
Üzerine mayalanan su ve süt karışımı ilave edilir.
Bir su bardağının yarısına su yarısına süt konularak karışıma ilave edilir. (toplamda 1 su Bardağı süt ve 1 su bardağı su kullanıyoruz )
Sıvı karışıma yavaş yavaş un ekliyoruz ve yoğuruyoruz (yaklaşık 8-9 bardak un kullandım )
Hafif ele yapışır yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerine streç film ile kaplıyoruz ve bez örterek mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletiyoruz. ( sıcak bir yerde mayalandırırsak daha çabuk mayalanır. )
Yağlı kağıt sermiş olduğumu tepsiye mayalanan hamurdan koparıyoruz ve şekil vererek tepsiye alıyoruz.
İsteğe bağlı olarak içerisine peynir zeytin koyabilirsiniz.
Tüm hamuru koparıp şekil verdikten sonra tepsi mayası için yarım saat dinlendiriyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu ve susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
Kütür Kütür Kornişon Turşu
Kütür Kütür Kornişon Turşu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon
sarımsak
şeker
su
tane karabiber
karabiber
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr kornişon salatalık
1çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu (Tepeleme)
1 tatlı kaşığı şeker
2 dilim limon
8-10 adet tane karabiber
Sarımsak
1 tane havuç
Kaynak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kornişonları bol su ile bir kaç sefer yıkayalım.
Ardından kornişonların uçlarını keselim.
1 kiloluk kavanozun alt katına iki üç adet sarımsak koyalım. Yarısına kadar kornişon ile dolduralım.
Daha sonra iki dilim limonu yerleştirelim.
Orta kısıma birkaç sarımsak daha koyalım. Eğer severseniz havuç ta ekliyoruz bu aşamada. Tekrardan kornişon ile kavanozu tamamen dolduralım. Hiç boşluk kalmayacak.
Üzerine kaya tuzunu, sirkeyi, şekeri bir kaç sarımsağı, karabiberi ekleyelim
Kaynar suyu da kavanozun tamamen ağzına kadar ilave edelim.
Kapağını hemen kapatalım ve ters çevirelim. İşte bu kadar turşumuz hazır kütür kütür çok beğeneceğiniz bir turşu tarifi deneyeceklere.
Karamelize Soğan
Karamelize Soğan? Karamelize Soğan Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
karabiber
sirke
sıvı yağ
soğan
toz şeker
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy soğan
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır, sıvı yağ tavaya konur.
Isınınca içine soğanlar atılır. 5 dakika kadar orta ateşte kavrulur.
Sonra içine tuz, karabiber, sirke, şeker de atılır.
Soğanların rengi yanmayacak kadar koyulaşıncaya dek kavrulur.
Pratik Gazpacho
Pratik gazpacho tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için hemen mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: pratik
gazpacho
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet biber
1/2 adet kırmızı soğan
1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 dal fesleğen
1 dal kekik

Hazırlanışı:
1,5 domatesi, kapya biberi, sirkeyi ve yağı rondodan geçir.
Rondoya 1 tane soyulmuş salatalık, tuz, karabiberi ekleyip tekrar çek.
Kalan malzemeleri küçük küpler halinde kes ve rondodan geçirerek elde ettiğin sıvı karışıma ilave et.
En son üzerine yeşillikleri ince kıyarak servis et.
Haşlanmış Mısır
Haşlanmış Mısır? Haşlanmış Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Aperatifler
mısır
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet mısır
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
Mısır kabukları 1-2 tane
Sıcak su mısırların üzerini az geçecek kadar

Hazırlanışı:
Düdüklü tenceremize ister kırarak ister tüm şekilde mısırlarımızı koyalım.
Üzerine su süt ve şekeri ilave edelim en üst kısma mısır kabuklarından da az koyalım.
Düdüklümüzü kapatıp kısık ateşte pişirelim. sevgiler
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
pırasa
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
500 gram un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 kiloya yakın pırasa
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Pırasayı ince bir şekilde doğruyoruz.
Tencereye sıvı yağ alıp ısıtıyoruz pırasayı ekleyip karıştırıyoruz.
Baharatlarını ve salçasını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
10 dk kadar kavurup ocaktan alıyoruz, mayalanan hamuru iki parçaya ayırıyoruz.
Merdane yardımıyla açıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
Arasına harcımızı koyuyoruz üzerine diğer hamuru açıp kapatıyoruz.
15 dk kadar dinlendiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında pişiriyoruz,.
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
dereotu
havuç
kıvırcık
limon
maydanoz
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dal kıvırcık
Yarım bağ dere otu
Yarım bağ maydanoz
1 adet havuç
Yarım beyaz lahana
1 adet domate
1 adet soğan
3 yemek kaşığı yağ
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
Kıvırcık, dere otu, maydanoz ve lahanayI ince ince kesiyoruz.
Havucu rendeliyoruz.
Domatesi küp küp doğruyoruz soğanı yarım ay şeklinde kesiyoruz.
Bir kaba koyuyoruz. Sosu hazırlıyoruz.
Yağ, limon ve tuz koyup karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Kesilmiş Yoğurttan Krem Peynir
Kesilmiş Yoğurttan Krem Peynir? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
limon
sirke
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 kg kesilmiş yoğurt
6 damla limon
6 damla sirke
1 -2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kesilmiş yoğurdu ocağa alıp orta ateşte kaynayana kadar tuz limon ve sirkeyi katıp karıştırın.
15 dk sonra kesilmeye başlar 2- 3 dk daha kaynatıp süzgece toplanan peynirleri koyun.
Süzüldükten sonra o peynirleri sıvı yağ ile birlikte robottan geçirin isterseniz 1 kibrit kutusu kadar evdeki peynirden koyabilirsiniz.
Suyunu fazla süzmediğiniz için krem peynir kıvamında oluyor.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
boncuk makarna
makarna
dereotu
garnitür
havuç
kornişon turşusu
turşu
kuru nane
mayonez
mısır konservesi
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket küçük boncuk makarna
1 kase dolusu garnitür (Patates, havuç, bezelye)
8 adet kornişon turşu
Yarım su bardağı konserve mısır
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
3 diş rendelenmiş sarımsak
Çeyrek demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnaları haşlıyoruz.
Haşlanan makarnaları soğuk sudan geçirip süzüyoruz.
Salatayı yapacağımız kaba aktarıp turşu, garnitür ve mısırları ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt, ince doğranmış dereotu, mayonez, nane, tuz ve rende sarımsağı iyice karıştırıyoruz.
Makarnaların üzerine yoğurtlu karışımı ekleyip karıştırıyoruz. Hazır olan salatayı servis tabağına aktarıyoruz.
40 Kat Baklavam
40 Kat Baklavam? 40 Kat Baklavam Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
1 kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon
300 gr margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Gerekli malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ben 40 yufka açtım siz 30 da yapabilirsiniz.
Yoğurduğumuz hamuru 40 eşit parçaya bölelim nişasta döküp merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
10 adet hamurumuzu bu şekilde açarak aralarına nişasta serperek devam edin.
10 kat olduktan sora mardaneyle tepsi boyunda açın üzerine rondodan çektiğimiz cevizi serpelim.
Kalan diğer hamurları da 10 kat olacak şekilde açın.
40 kat tamamlanınca bıçak yardımıyla kesip üzerine 300 gr margarinimizi eritip dökelim.
200 derecelik sıcaklıkta pişirelim piştikten sora soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sora şerbetimizi yapalım üzerine eşit şekilde dökelim ve soğumaya bırakalım.
Ev Baklavası
Ev Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
kabartma tozu
limon
maden suyu
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı su
1 çay bardağı maden suyu (sade)
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu (kalan kabartma tozunu açacağım una katıyorum )
Bir tutam tuz
4 su bardağı un (ununuzun markasına göre miktar azalıp veya artabilir. hamurun kıvamı kulak memesinden de yumuşak bir kıvam olacak)
1 paket buğday nişastası
Kalan kabartma tozu
500 gr ceviz içi
1 yemek kaşığı şeker tozu
3 su bardağı su
1 dilim limon
Yarım çay bardağı

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir kıvam da hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu yaklaşık 6-7 dakika yoğuruyoruz.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra ceviz den biraz daha küçük bezeler yapıyoruz.
Un serptiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak bezeleri diziyoruz. Yaklaşık yarım saat bezelerimizi dinlediriyoruz.
Bizde bu arada çekilmiş ceviz içinin içine şeker tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra bir kaba un, nişasta ve kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz.
Dinlenen bezelerimizden 3 tane üst üste koyuyoruz. Ve hazırlamış olduğumuz açma unumuz ile incecik olacak şekilde hamurumuzun açıyoruz.
Sonra tepsimize hamurumuzu sarıyoruz.
Tepsiden sarkan hamurları kesip ortasına ve kenarlarına eşit şekilde sarıyoruz.
3 adet hamurumuzu aynı şekilde açıp tekrar sarıyoruz.
İster her sırasında ister 3 tane hamuru açıp sardıktan sonra ceviz içini tepsimizin her tarafına serpiyoruz.
Tüm hamurlarımıza aynı işlemi uyguladıktan sonra dilimleyip eritmiş olduğumuz tereyağı ve sıvı yağ karışımını üzerine döküyoruz.
Kuru yer kalmayacak şekilde.
Yağımızı da döktükten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Baklavamız kızardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Baklavamız soğurken bizde şerbetini hazırlayalım.
Şerbeti için şeker tozu ve suyu tencereye alıp kaynamasını bekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca bir dilim limonu içine atıp 15 dk kaynatıyoruz.
Şerbetin ilk sıcaklığı gidince soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti döküyoruz.
Pırasalı Pilav
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Pırasalı Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Pilav Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet pırasa
2 adet havu&ccedil
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirin&ccedil
3,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı sıcak su
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1 tatlı kaşığı şeker&nbsp
1/4 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Havu&ccedil;ları soyup verev şeklinde doğrayın.
3. Soğanı da ince ince doğrayın.
4. Geniş bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin.
5. Tereyağı eridikten sonra, doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
6. Ardından doğradığınız pırasaları ve rendelenmiş havu&ccedil;ları ekleyin.
7. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika kavurun.
8. Pirinci yıkayıp s&uuml;zd&uuml;kten sonra tencereye ekleyin ve pirin&ccedil;ler şeffaflaşana kadar karıştırarak kavurun.
9. Tuz, karabiber, pul biber ve şekeri ekleyin.
10. Ardından sıcak suyu (3,5 su bardağı) ekleyin ve karıştırın.
11. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pilavın suyunu &ccedil;ekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
12. Pilav piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
13. Pırasalı pilav servise hazır.
14. Yanında yoğurtla veya etli yemeklerle servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Ispanaklı Ağlayan Kek
Teremyağlı Ispanaklı Ağlayan Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı teremyağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 7 dal ıspanak yaprağı
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Ispanaklar kaynar suya batırılıp çıkarılır ve blenderdan geçirilir.
Bir kaba yumurta, süt, yağ, ve şeker bırakılıp iyice çırpılır.
Ardından ıspanak da içine dökülür karıştırılır.
Kullanılan malzemelere göre un miktarı değişebilir yavaş yavaş un kabartma tozu ve vanilya da dökülür.
Terem yağ ile yağlanmış tepsiye hazırlanan harç yayılır.
180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir kek pişerken de paketteki tarife göre çikolatalı sos hazırlanır.
Kekin üzerine servis sırasında dökülür.
Ev Yapımı Yumuşacık Baget Ekmek
Ev Yapımı Yumuşacık Baget Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
instant maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım kg kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
(Su bardağı ölçüsü 200 ml – Bu ölçüden 3 adet ekmek çıkıyor. )

Hazırlanışı:
Şeker ile mayayı ılık su içerisinde tamamen erittikten sonra kontrollü bir biçimde un ve tuzunu ve en son zeytinyağını ekleyerek yumuşak ancak ele yapışmayan, özlü bir hamur yoğurun.
Hamuru 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp bir havasını giderdikten sonra üç bezeye ayırın.
Her bir bezeyi ince uzun açıp rulo yapın veya yarım saat de tepsi mayasını bekleyin.
Üzerlerine hafifçe un serpip bıçakla çizikler atın ve 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Deneyenlere.
Sütlü Köfte
Bu köfteler daha önce yaptığınız köftelere hiç benzemez. İçi sulu, kendi puf puf, yumuşacık ve bir o kadar da lezzetli. Yapın, sevmeyen, beğenmeyen bu köfteleri çıkmaz.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Fırında Pişen Köfteler
Kıymalı Ana Yemekler
Ev Yapımı Köfte Tarifleri
Kolay Hazırlanan Et Yemekleri
Davet Sofrası Menüleri
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sütlü köfte yapımında; derin bir kaba yarım kilo orta yağlı kıyma koyun. Ardından 1 adet orta boy soğan rendeleyin. Rendelenmiş soğanın varsa suyunu süzüp, kıymanın üzerine ekleyin. 1 diş rendelenmiş sarımsak da koyun.
Daha sonra harcın üzerine 1 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
Diğer tarafta bir kase içine yarım çay bardağı galeta unu koyun. Galeta unu yerine bayat ekmek içi de kullanabilirsiniz.
Galeta ununun üzerine 1 çay bardağı süt döküp, güzelce karıştırın.
Galeta unlu sütlü karışımı kıymalı harcın üzerine ekleyin.
Tüm köfte harcını eliniz ile yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun. Ardından köfte harcını buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
Daha sonra elinizi hafifçe yağlayın. Dinlenen köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alıp, elinizde oval şeklini verin. Şekil verdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Köftelerin üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Daha sonra üzeri kızaran köfteleri ters çevirin. Bu şekilde 3-4 dakika daha kızarmasını sağlayın.
Fırında karbonatlı sütlü köfteler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Havuçlu Tarçınlı Ekmek Kadayıfı
Klasik ekmek kadayıfından ilham alarak dünya havuçlu kek gününe özel bir tarif hazırladık. Karamelli şerbeti ve kreması ile bu lezzeti çok seveceksiniz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
ekmek
kadayıfı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tereyağı
3 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1/4 çay bardağı mahlep
3 adet havuç
1 çay bardağı ceviz içi
1 tatl kaşığı tarçın
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4 yemek kaşığı labne

Hazırlanışı:
Geniş bir karıştırma kasesine ılık süt, maya ve pudra şekerini alıp karıştırın.
Üzerine eritilmiş tereyağı ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Ardından unu ve vanilini eleyerek kaseye ekleyin, koyu kıvamlı bir harç elde edin.
Geniş bir tavada rendelenmiş havuç, ceviz içi ve tarçını havuçlar yumuşayana kadar kavurun ve ocaktan alıp oda sıcaklığında soğutun. Soğuduktan sonra harca ekleyip karıştırın.
Dikdörtgen borcamı tereyağıyla yağlayın ve tabanına pişirme kağıdı yerleştirin.
Harcı kalıba yayıp 20 dakika oda sıcaklığında bekletin ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, kürdan kontrolü yapıp içinin piştiğine emin olana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.
Karamel şerbeti için; şekeri tencereye koyun ve orta ateşte hiç karıştırmadan eritin.
Koyulaşmaya başlayınca üzerine ılık suyu yavaşça ekleyin. Bu sırada şeker donacak ve su ısındıkça erimeye başlayacaktır. Şeker erimeye başlayınca 1-2 kere karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan 10 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ara kreması için; süt, un, toz şeker ve vanilini tencerede birleştirin ve koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve karıştırıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra labneyi ekleyip çırpın. Buzdolabında soğuyana kadar bekletin.
Birleştirmek için; soğumuş olan mayalı keki kalıptan çıkarın, pişirme kağıdını da tabandan alın.
Keki yatay olarak ortadan ikiye bölün ve tabanı tekrar kalıba yerleştirin. Üzerine karamel şerbetinin yarısını dökün ve biraz çekmesini bekleyin. Ardından soğumuş olan kremayı üzerine yayın, üzerini süslemek için bir kısmını sıkma poşetine alın.
Kremanın üzerine kekin kalan yarısını yerleştirin ve kalan şerbeti de her yerine gelecek şekilde döküp şerbeti tamamen çekmesi için buzdolabında dinlendirin.
<div dir="ltr"> <div>Servis etmeden önce dilimleyin ve üzerlerini sıkma poşetindeki kremayla süsleyip servis edin.!</div> </div> <div></div>
Fırınsız Yaz Pastası
Fırınsız Yaz Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
kedidili bisküvi
nane
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
vanilyalı puding
puding
vişne
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvisi
2 su bardağı süt (Islatmak için)
2 paket vanilyalı puding
200 gr sıvı krema
Yarım paket sade krem şanti
1, 5 su bardağı vişne suyu (Konsantrede olur)
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
20 adet vişne(arzuya göre)
Fıstık ve nane yaprakları

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbımıza kedi dillerini süte batırıp yerleştiriyoruz.
Kreması için 2 paket pudingimizi tencereye boşaltıp sütü ilave edelim.
Kaynatana kadar karıştıralım. Kaynara çıktıktan 5 dk sonra altını kapatalım.
Sıvı kremayı ve krem şantiyi ilave edip blandr yardımıyla çırpalım.
Kremayı kedi dillerinin üzerine dökelim.
Kaşıkla üzerini düzeltelim.
Vişneleri yerleştirip sosumuza geçelim.
Sos için gerekli malzemeleri tencereye alıp karıştıralım. Kaynadıkça yoğunlasacaktır.
Pürüzsüz bi şekilde çırptıktan sonra kremamızın üzerine yayalım.
Soğuduktan sonra üzerini arzunuza göre süsleyenilirsiniz. Nefis bi lezzet mutlakadenemelisiniz NOT;Vişne sosu çok yoğun olursa yarım çay bardağı vişne suyu ilave edip çırparsanız üzerine daha güzel yayılır
Tencerede Sebzeli Tavuk But Yemeği
Tencerede yapabileceğiniz, misafir sofralarına layık hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir tavuk yemeği.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Sebzeli Tavuk But Yemekleri
Sulu Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Pratik Akşam Yemekleri
Zeytinyağlı En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
7 adet tavuk but
2 adet patates
1 adet havuç
5 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tencerede sebzeli tavuk but yemeği için; geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanları ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin.
Daha sonra 7 adet tavuk budunu tencereye yerleştirin.
Butların aralarına doğranmış patates, havuç ve sarımsakları koyun.
Orta boy bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı su ekleyip, salçayı iyice ezin.
Hazırladığınız salçalı sosu sebzeli tavuk but yemeğinin üzerine dökün.
Tuz ve karabiber ekleyip, yemeği kaynamaya bırakın.
Yemeğiniz kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. 15 dakika kadar pişirin. Ardından yemeğin üzerine 5 yemek kaşığı haşlanmış bezelyeleri serpiştirin. Tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık bir 10-15 dakika daha pişirin.
Tencerede sebzeli tavuk but yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tencerede Tavuk Büryan Tarifi Bu Tarifi Kaçırmayın
Tencerede Tavuk Büryan Tarifi Bu Tarifi Kaçırmayın nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet tavuk but
Sıvı yağ
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Pulbiber tereyağ
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pirinci derin bir kaseye alın üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın 20 dakika bekletin. Bu arada tavuk butları yıkayıp süzün.
Tencereye alın kısık ateşte arada çevirerek 30 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Sonra sıvı yağ ekleyip tekrar kapağı kapatın ara ara karıştırarak güzelce kızarana kadar pişirin. 15_20 dakika kadar.
Tencereden tavukları ayrı bir tabağa alın aynı tencerede soğanları yemeklik doğrayıp ekleyin güzelce kavurun.
Pirinçi iyice yıkayıp süzün. Soğanların üzerine ekleyip karıştırın. Tuzu ve baharatları da ilave edin karıştırın. Pirinci iyice yayarak düzleyin.
Üzerine kızarmış tavukları dizip sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp bir taşım kaynayınca altını kısın hiç kapağı açmadan suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatın 10 dakika dinlenmeye bırakın ve servis yapın.