mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıf Sarma
Kadayıf Sarma? Kadayıf Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr taze kadayıf
1 kase ceviz içi
200 gr tereyağı yada margarin
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimiz hazırlayalım ki soğusun. Su ve şekeri 15 dk kaynatalım ve içine bir kaç damla limon sıkalım.
Taze kadayıfı elimizde saracak şekilde serelim. İçine ceviz içini ekleyelim. İsterseniz o şekilde tepsiye dizin.
İsterseniz bıçak yardımıyla üçe bölerek dik şekilde tepsiye dizin. Üzerine erittiğimiz tuzsuz tereyağı veye margarini gezdirelim.
180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan ilk soğuğu giden kadayıfların üzerine soğuk şerbetinizi dökün.
İsteğe göre ceviz yada hindistan cevizi ile servis edin. Şimdiden
Portakallı Lokum
Portakallı Lokum? Portakallı Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce portakal suyu tencereye alınır ve üzerine nişasta ile şeker ilave edilir, kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 3 dk daha pişirilir.
Altı kapatılıp, tereyağı eklenip eriyene kadar karıştırılır.
Ardından suyla ıslatılmış su bardaklarına dökülür.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına alınıp, 3-4 saat bekletilir ki iyice donsun.
Bardaktan kolay çıkarmak için bıçakla kenarlarından gevşetilir.
Dilimler halinde kesilip, Hindistan cevizine bulanır.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Damaklarda yer edecek enfes bir kurabiye tarifimiz var! Fıstık ezmeli kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmeli
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
10 adet hurma
3 çorba kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
1 çay bardağı (2 parmak eksik) süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Hurmaları 5-6 dakika kaynar suda bekletin.
Yulafı bir kaba alın.
Hurmaları 2 çorba kaşığı su ile blenderden geçirin.
Fıstık ezmesi, süt, kabartma tozunu ekleyin ve güzelce karıştırın.
180 derecede 10-12 dakika arası pişirin.
Çikolata Soslu Profiterol
30Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 48 Dakikada Çikolata Soslu Profiterol Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gr margarin
1 su bardağı su
1 buçuk su bardağı un
4 yumurta
1 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 buçuk çorba kaşığı un
1 paket vanilya
100 gr bitter çikolata
5~6 çilek

Hazırlanışı:
1. Krema için, süt, un, şeker, vanilya ve yumurtayı bir kasede mikserle çırpın.
2. Derin bir tavada margarini eritin ve kremalı karışımı ekleyin.
3. Kısık ateşte muhallebi kıvamında pişirip ılınmaya bırakın.
4. Margarini geniş bir tencerede eritin.
5. Suyu ilave edip bir taşım kaynatın.
6. Unu ilave edip çırpma teli ile sürekli çırparak koyu kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar pişirin.
7. Hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8. Hamuru soğuttuktan sonra yoğurma kabına alın.
9. Yumurtaları teker teker ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun.
10. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
11. Önceden ısıtılmış 140 derece fırında hamurlar pembeleşinceye kadar pişirin.
12. Fırından alıp soğutun.
13. Profiterollerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip içlerine birer tatlı kaşığı krema doldurun.
14. Servis tabağına alıp üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
15. Çilek ile süsleyip servis yapın.
16.
Mor Lahanalı İsotlu Kısır
Mor Lahanalı İsotlu Kısır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
havuç
isot
karabiber
kekik
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
pul biber
roka
salatalık
sarımsak
sirke
sızma zeytinyağı
sumak
tatlı toz biber
toz biber
taze sarımsak
taze soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük kase midyat cinsi kısırlık bulgur
1 adet kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış )
2 diş sarımsak (Küçük doğranmış )
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 küçük kase ince kıyım mor lahana (Tuz ve sirke ile ovulup yıkanacak )
3 adet taze sarımsak (Küçük doğranmış )
1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz
1 tutam ince kıyım roka
1 adet domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
1 adet salatalık (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
2 adet ince yeşil biber (Küçük doğranmış )
1 adet havuç (Kabuğu soyulup rendelenmiş
1 tatlı kaşığı tuz, kuru nane, kekik, toz tatlı biber, kimyon, pulbiber, karabiber, sumak
1 tatlı kaşığı isot
yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı nar eksisi
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Soğanı,sarımsağı

Hazırlanışı:
Bulguru derin bir kaba alalalım üzerini iki parmak geçeçek kadar sıcak su dökelim kapatalım.
Bulgurumuz kabarsın derin bir kaba alalalım.Diğer tarafta tavaya yağı koyalım.
Soğanı,sarımsağı 2 dk kavuralım salçaları ekleyelim. 2 dk daha kavuralım.
Bulgurun üzerine dökelim karıştıralım baharatları ekleyelim.
Tekrar karıştıralım diğer malzemeleri ekleyelim tekrar karıştıralım.
Sonra bir küçük kasede nar eksisi limon suyu zeytinyağı çırpalım.
Kısırın üzerine dökelim tekrar karıştıralım servis tabağına alalalım istediğimiz garnitürle tüketebiliriz
Patates Kroket
Patates Kroket? Patates Kroket Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
margarin
nişasta
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane haşlanmış patates
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı kaşar peyniri
Tuz
Un
Yumurta
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi karıştıralım baş parmak kalınlığında hafif uzun parçalar yapalım.
Sonra una, yumurtaya, galeta ununa bulayalım ve yağa koyalım kızartalım.
Soğuyunca servise hazır.
Sarımsaklı Pamuk Açma
Sarımsaklı Pamuk Açma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un
150 gram oda sıcaklığında tereyağ
3 diş rendelenmiş sarımsak
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz.
Tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu merdane ile açıyoruz her yerine gelecek şekilde tereyağlı karışımdan sürüyoruz hamurun bir ucunu orta.
Kısmına getirip katlıyoruz üzerine tekrar yağ sürüyoruz hamurun diğer tarafını tekrar yağladığımız kısımın üzerine katlıyoruz.
Elimizle güzelce bastırarak hamuru bir birine özdeştiriyoruz.
İki parmak genişliğinde kesiyoruz kendi etrafında çevirerek iki ucunu birleştiriyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Kadın Budu Köfte ( Tam Ölçü )
Kadın Budu Köfte (Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağından 1 parmak eksik haşlanmış pirinç
Maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı silme tuz
1 buçuk çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı galeta unu
Sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yumurta (çırpılmış)

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçi hafif yumuşayana kadar kaynatın.
Bir tavada sıvı yağ ile soğanları yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Kıymanın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede diğer çiğ kıyma, galeta unu haşlanmış pirinç, pişirdiğimiz ve soğuyan soğanlı kıyma harcını, ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun.
Şimdi üzerini kapatıp buzdolabında En az yarım saat bekletin.
Bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
Şekil verdiğiniz köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayin kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.!
Dereotlu Yumuşak Pogca
Dereotlu Yumuşak Pogca? Onlarca kişinin defterindeki Dereotlu Yumuşak Pogca Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ yumuşak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt veya yoğurt
1 yumurta
1,5 paket kabartma toz
1 kase beyaz peynir (İmkanınız varsa bol koyun)
2 çay kaşığı tuz
Bolca ince kıyılmış dereotu
Ben 3. 5 su bardağı civarında un kullandım yinede yavaş yavaş eklemek gerekir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanarak tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Çıkarır çıkarmaz üzerine bir temiz bez örtün hem sıcağı çeksin hemde üstü soğurken kurumasın.
Kısır (Bol Malzemos)
Kısır (Bol Malzemos)? Kısır (Bol Malzemos) Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sarımsak
su
tuz
yaprak
yeşil soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1. 5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
2 adet sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Nane
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Tuz
5 yaprak marul
2 adet domates
2 adet salatalık
1 tutam maydanoz
2 tane yeşil soğan
(taze nanede eklenebilir)
1 adet limon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu belirtilen miktarda sıcak suyla ıslatıp bekletelim.
Soğanı doğrayıp kavuralım.
İçine salçaları, sarımsak ve baharatları da ekleyip kavurduktan sonra şişen bulgurun üzerine döküp yoğuralım.
Tüm sebzeleri de doğrayıp iyice harmanlayalım. (Resimlerde 1 kg dan yapıldı).
Tuzlu Kurabiye (Sirkeli)
Tuzlu Kurabiye (Sirkeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sana yağ
şeker
sirke
su
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı sirke
1 paket sanayağ (Eritilmiş)
1 tatlı kaşığından az şeker
2 çorba kaşığı su
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Yumurtayı ( 1 adet sarıyı üzerine sürmek için ayırın), tuzu, şekeri, sirkeyi, suyu derin bir kaba alıp karıştıralım.
Üzerine eritilmiş sanayağını yavas yavas karıştırarak dökelim.
Ardından unu ve kabartma tozunu döküp kulak memesi kıvamında yoğuralım ve istediğimiz gibi şekillendirelim.
Üstüne yumurta sarısını sürelim ve isteğe göre susam çörekotu atalım.
180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kaşarlı Domates Dilimleri
Kaşarlı Domates Dilimleri? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük domates
Kaşar dilimleri
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp dilimleyip tavaya diziyoruz
Biraz sıvı yağ gezdiriyoruz.
Üzerine kaşar dilimleri koyup kapağını kapatıyoruz. Kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Mantar Çorbası Restoran Usulü
Mantar Çorbası Restoran Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kimyon
mantar
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr mantar
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları sapından ayırıp dış kabuğunu soyuyorum ve limon sıktığım suyun içerisinde bekletiyorum. Bu kısmı yapmak zorunda değilsiniz ben daha beyaz olduğu için her defasında soyarım.
Daha sonra güzelce yıkayıp başlıyoruz inçe ince dilimlemeye.
Dilimlediğimiz mantarları su dolu ve yarım limon sıktığımız tencerede kaynatıyoruz 10 dk kadar.
Başka bir tencerede tereyağını ve zeytinyağı koyarak unumuzu katıp kavuruyoruz, topaklanma olabilir panik yok.
Kavurduğumuz una süt ekleyip karıştırıyoruz. Bilendır yardımıyla pürüzsüz bir kıvam veriyoruz.
Diğer tenceredeki mantarları süzüp çorbaya ekliyoruz.
Diğer tenceredeki kaynattığımız limonlu suyu da ekliyoruz.
Göz kararı ekliyoruz ben unumun verdiği kıvama göre ekledim.
En son kimyon, tuz ve karabiber ekleyip kıvam alan çorbamızı kapatıyoruz. Emin olun bayılacaksınız. Bu arada ben diğer tenceredeki suyu mantar vitaminini vermiştir diye tekrar su kaynatmamak için kullanıyorum siz isterseniz su kaynatıp ekleyebilirsiniz çorbanıza ama bence yine de içine limon sıkın çok güzel oluyor.
Patates Salatası (Videolu)
Patates Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kıvırcık
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
salatalık
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 adet limon suyu
2 çay kaşığı tuz, pulbiber ve karabiber
İstediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz ben maydanoz, salatalık, kıvırcık, yeşil biber ekledim

Hazırlanışı:
Patateslerimizi suda pişiriyoruz.
Daha sonra yumuşayan patateslerimizi ocaktan alıyoruz.Küp küp kesiyoruz Bir kaba alıyoruz.
Daha sonra istediğiniz yeşillikleri ekliyorsunuz.
En son limon suyunu baharatlarını ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz:)
Renkli Muhallebi Topları
Renkli Muhallebi Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
renkli şekerleme
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Renkli şekerleme

Hazırlanışı:
Süt, nişasta,un ve tozşeker tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alıp vanilyayı ve hindistan cevizini katıp karıştıralım.
Soğumaya bırakalım.
Soğuyunca küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp renkli şekerlemelere bulayalım.
Etli Yaz Türlüsü
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Etli Yaz Türlüsü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Öğle Yemeği
MasterChef Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr kuşbaşı kuzu eti
1 patlıcan
1 havu&ccedil
1 kabak
3 domates
1 soğan
1 patates
4~5 mantar
200 gr taze fasulye
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Mevsim sebzeleriyle hafif ve sağlıklı sofralar hazırlayın.
2. Soğanı ince doğrayıp bir tencerede tereyağı ile kavurun.
3. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı etleri ekleyin.
4. Alaca soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış patlıcan, havu&ccedil; ve kabağı, temizlenmiş ve doğranmış fasulye ile mantarları ilave edin.
5. Doğranmış domatesleri ekleyin.
6. Tuz ve karabiber ekleyin ve d&ouml;rt bardak su ekleyin.
7. Etler iyice pişinceye kadar y&uuml;ksek ateşte pişirin.
8. Ocaktan alınca yarım saat dinlendirin ve servis yapın.
Pişi Tarifi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
karbonat
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Öncelikle unumuzu kaba koyuyoruz.
Tuz yoğurt ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuruyoruz ele yapışmayan bir hamur oluyor.
Merdane yardımıyla hepsini açıp kurabiye kalıplarıyla şekil veriyoruz çocuklarımız severek yiyor.
En son ocağında yağımızı koyuyoruz ve ısınınca şekil verdiğimiz hamurları sıcak yağda kızartıyoruz. Deneyen herkese yorumları ve beğenileri bekliyorum
İrmikli Yalancı Chesecake
İrmikli Yalancı Chesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bisküvi
irmik
labne
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket rondo bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
10 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı irmik
Vanilya
1 yumurta
1 paket labne peyniri
1 bardak su
1,5 portakalın suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip un haline getirelim.
Tavaya tereyağı alıp eritelim, içine bisküvi atıp biraz hafif ısıtalım iyice.
Sonra yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbın tabanına yayıp iyice bastıralım.
Diğer yandan muhallebi malzemelerimizi labne hariç karıştırıp pişirelim.
Altını kapatınca labneyi ekleyip çırpalım ve bisküvi tabanımızın üstüne dökelim.
Portakal jölemiz için malzemeleri tencereye ekleyip pişirelim.
Jöle soğuduktan sonra muhallebi üstüne dökelim ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim.
Mantarlı Bezelye Salatası
Taptaze bezelye ve mantarın mükemmel uyumu, sofralarınıza hafif ve leziz bir dokunuş katıyor!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı tane bezelye
10 adet mantar
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı bal
Bir tutam karbonat
1 su bardağı kara bulgur ya da kara buğday
1 adet limonun suyu
Yarım çay bardağı ayçiçek yağ
1 yemek kaşığı soya sosu
Yeteri kadar su
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle sirke ve balı karıştırıp kenara alın. Mantarları ince doğrayıp, üzerine 1 su bardağı kaynar su döktükten sonra kenara alın. Bezelyeleri 4 su bardağı karbonatlı ve tuzlu suda 20 dakika haşlayıp süzün.
Bulguru temizleyip yıkayın ve 2 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp akan sudan geçirin. Mantarları sudan alın. Ancak suyu dökmeyin. Bezelye ve bulguru servis tabağına alın.
Üzerine mantarları ekleyin. Limon suyu, ayçiçek yağ, soya sosu, sirkeli karışım, mantarları beklettiğiniz sudan 2 yemek kaşığı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Arzunuza göre süsleyerek servis yapın.
Fit Brownie- Unsuz Şekersiz Yağsız
Fit Brownie- Unsuz Şekersiz Yağsız? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
hurma
kakao
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet hurma
1 adet muz
4 adet ceviz
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Hurmaları suda bekletip çekirdeklerini ayırdıktan sonra tün malzemeyi rondo dan geçiriyoruz.
Puding kıvamı alan karışımımızı yağlı kağıt serili saklama kabına koyup yaklaşık 3 saat buz dolabında bekletiyoruz.
Buzluktan çıkan tatlımız dilimlenip servise hazır hale geliyor.
Telli Gelin Tatlısı
Yapılışı çok zaman almayan kolay, pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Muhallebili Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlı Tarifleri
Kadayıflı Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlılar
Misafir İkramlıkları
Pratik Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
8 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı hazır fırınlanmış tel kadayıf
1 çay bardağı hindistan cevizi
1/2 su bardağı kırık fındık

Hazırlanışı:
Telli gelin tatlısı için; öncelikle orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı hazır fırınlanmış tel kadayıfı ekleyin. 2 dakika yakmadan karıştırarak kavurun.
Daha sonra kadayıfın üzerine yarım su bardağı kırık fındık koyun.
2 dakika kadar daha kavurun. Ardından ocaktan alın.
Diğer tarafta derin bir tencere içine 1 litre süt dökün.
Sütün üzerine 8 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı nişasta koyun.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Muhallebili karışımı ocak üzerine alın. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alıp, içine 1 paket krem şanti tozu ve 1 paket vanilya koyun.
Mikser yardımı ile iyice çırpın.
Ardından muhallebinin içine kadayıflı karışımı koyun.
Spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra orta boy yuvarlak ya da dikdörtgen bir kabın içini çok az ıslatın (tatlıyı kestikten sonra rahatlıkla çıkartabilmek için). Kabın içine hazırladığınız telli gelin tatlısını koyup, yayın. Oda ısısında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız telli gelin tatlısını buzdolabında en az 3 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyip, üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Sucuklu Kaşarlı Muska Böreği
Sucuklu Kaşarlı Muska Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet günlük taze yufka
250 gram kaşar peyniri
200 gram sucuk
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak sucuğu küçük küçük doğrayıp kaşar peynirini rendeleyerek iç malzemesini karıştırın.
Bir adet yufkayı eşit kesebilmek için yarım ay şeklinde ikiye katlayıp 6 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.
Yufkaların baş kısmına iç harcından koyarak üçgen şekilde kapatıp bir sağ, bir sol tarafa döndürüp yufkaları muska şeklinde sarın.
Yufkanın son kısmını suya batırarak yapıştırın ve bu şekilde diğer şeritleri de sarın.
Kızartırken peynirin akmaması için sararken köşelerde açıklık kalmamasına dikkat edin. Dilerseniz farklı şekilde de sarabilirsiniz.
Derin bir tavaya bol sıvı yağ ekleyip yağınız kızdıktan sonra muska böreklerini kızartarak sıcakken servis yapın.Afiyetle.
Simit Poğaça Pastane Lezzetinde
Simit Poğaça Pastane Lezzetinde? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
kavrulmuş susam
susam
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram erimiş ve ılımış Tereyağı
1 tane ılık yumurta
1 su bardağı ılık süt (210 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 su bardağı ılık su
2 paket instant maya
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1, 5 tatlı kaşığı tuz
6, 5 su bardağı un kullandım
5 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Bolca kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Ilık su şeker ve mayayı kapta karıştıralım.
Üzerine ılık sütünü ekleyelim 3 dk bekletelim.
Yumurta, sıvı yağ,eritilmiş tereyağ sirke, tuz katıp karıştıralım.
Azar azar un ekledikçe yoğuralım.
Çook azcık ele yapışır kıvama gelene dek un ekleyelim.
Kıvamını alınca tam 5 dk iyice yoğuralım.
Üzerini sıkıca kapatıp ılık yerde 30 dk mayalandıralım.
Hamuru 15 adet beze yapıp; üzerini örtelim.
Elimizle tezgahta oval olacak şekilde biraz incelterek açalım.
İçine beyaz peynir koyup iki ucundan birleştirip kapatalım.
Düz kısmını pekmezli suyumuza kenarlarından beri batırıp çıkaralım ve iyice susama bulayalım.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı dizelim üzerlerine verev şekilde bıçakla kesikler atalım.
30 dk üzeri örtülü tepsi mayası verdirelim.
185 derecede orta rafta kızarana kadar pişirelim(25 dk sürdü) Fırından alınca üzerine bir havlu örtüp 10 dk dinlendirelim. (FAZLA GELENİ BUZLUĞUNUZA KALDIRINIZ).