mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ekşimikli Ispanaklı Nefis Tepsi Böreği
Ekşimikli Ispanaklı Nefis Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
ekşimik
ıspanak
karabiber
kimyon
lor peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
2 tane yumurta
Yarım su bar. yoğurt
Yarım su bar. süt
1 çay bar. sıvı yağ
Yarım kg ıspanak
1 tane orta boy soğan
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı ekşimik (lor peynir)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz; ıspanakları temiz bir şekilde yıkayıp doğruyoruz.
Sonra 1 tane soğanı küp küp doğrayıp yağda pembeleşene kadar kızartıp ıspanakları baharatları ve tuzunu ekleyip hafif kavuruyoruz.
İç harcımız hazır soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra yağladığımız tepsiye yufkamızı serip yoğurt, yumurta, süt ve sıvı yağdan oluşan harcımızı aralarına eşit şekilde kaşıkla döküp her yerine yayıyoruz.
2 yufkayı bu şekilde tepsiye yerkeştirip orta kısımda ıspanaklı harcı içine ekliyoruz ve ekşimiği de ekleyip diğer yufkaları da sırayla dizip aralarına yoğurtlu harçtan her yeri ıslanacak şekilde yerleştiriyoruz.
En son kalan harcı da üzerine dokum her yerine yediriyoruz.
İsteğe bağlı üzerine susam yada çörekotu serpip 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr un
250 gr pudra şeker
250 gr teremyağ oda sıcaklığında

Hazırlanışı:
Yağ ve pudra şekeri beyazlaşıncaya kadar yoğrulur.
Un azar azar ilave edilip istenilen şekil verip yağlı kağıt serip tepsiye aralıklarla dizelim.
Önceden ısıtılmış 111 derece fırında beyaz pişirilir,.
Soslu Dürümler
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Soslu Dürümler Nas��l Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sos Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
8 diş sarımsak
100 gr ceviz içi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gr parmesan peyniri
8 lavaş ekmeği
3~4 dal taze kekik
6~7 dal taze fesleğen
1 dolmalık kırmızıbiber
10 kiraz domates
1 tatlı kaşığı kapari

Hazırlanışı:
1. Sarımsakların kabuğunu soyup bir miktar tuzla havanda ezin.
2. Ceviz ve karabiberi ekleyip ezmeye devam edin.
3. Biber salçası ve taze kekiği ilave edin.
4. Yavaşça zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın.
5. Parmesan peynirini de rendeleyerek havandaki karışıma ekleyin.
6. Tatlar iyice birbirine geçene kadar karıştırmaya devam edin.
7. Lavaşları 8 eşit üçgene ayırın.
8. Dolmalık kırmızıbiberi ince şeritler şeklinde doğrayın.
9. Fesleğeni yaprak yaprak koparın.
10. Lavaşların içine hazırladığınız sostan sürüp fesleğen ve kapari ekleyerek yuvarlayın ve bir kiraz domatesle birlikte kürdana geçirin.
11. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın.
12. Servis yapın.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
Yarım fincan sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta
1 Paket kabartma tozu
4, 5 su bardağı

Hazırlanışı:
Tereyağ oda sıcaklığına geldiğinde sıvı yağı,sirkeyi,tuzu,şekeri, yumurtaların beyazını(sarıları üzerleri için kullanılacak) kabartma tozunu ekleyip sıvı kıvamını yapıyoruz.
Daha sonra ununu yavaş yavaş ekleyip istediğimiz kulak memesi kıvamına geldiğinde dilediğimiz gibi şekillendirebiliriz ben kalıp kullandım.
Yağlı kağıdı tepsiye yerleştirip kurabiyeleri dizdikten sonra 175 derece fırında 15 dakika pişirdim.
Fırınlara göre farklılık gösterebilir üzeri biraz kızarınca fırını kapatabilirsiniz. Şimdiden
Kaşarlı Zeytinli Yumuşacık Poğaça
Kaşarlı Zeytinli Yumuşacık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket instant maya
1. 5 su bardağı ısıtılmış süt
1 adet orta boy yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
Un
Siyah zeytin
Küçük küp küp doğranmış kaşar peyniri
Yumurta sarısı
3 yemek kaşığı süt
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ısıtıp maya ile karıştırıp 5 dk dinlenmeye bırakılır.
Ardından içine yumurta, sıvı yağ eklenir ve iyice karıştırılır.
Şeker ve tuz içine eklenir. İçine unu yavaş yavaş yoğrularak eklenir ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzerine örtülerek 1 saat dinlenmeye bırakılır.
İç harcı için kaşar peyniri küp küp (çok küçük küpler olacak şekilde) doğranır. Siyah zeytin ile karıştılır.
Mayalanan hamurun havası alınır.
Cevizden biraz daha büyük parçalarak koparılarak el ile hafif açılır ve içine harçtan eklenerek el ile yuvarlanır.
Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı ve 3 çorba kaşığı süt karıştırılarak sürülür(yumurta sarısına süt katınca yumurtayı biraz hafifletiyor bu nedenle kullanmayı tercih ediyorum)
Üzerine susam ve çörek otu serpilir. 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişirilir(bu oran fırınınıza göre değişebilir).
Pişen poğaçaların üstü bez ile kapatılarak soğuması beklenir. Not: Görsellerde gördüğünüz poğacalar 2 ölçü yapılmıştır. Fazlasını dondurucuya koyup saklıyorum ihtiyacım olduğu zaman kullanmak için ancak size verilen tarif 1 ölçüdür siz dilediğiniz gibi ölçüyü arttırıp azaltabilirsiniz. İki ölçekten 36 adet poğaça elde ettim.:)
Lezzetinin Benzeri Asla Olmayan Kusursuz Balkabağı Pastası
Lezzetinin Benzeri Asla Olmayan Kusursuz Balkabağı Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
limon suyu
margarin
pekmez
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2.5 kilo bal kabağı (4 kalın dilim )
3.5 su bardağı şeker (700 ml)
3 yemek kaşığı dolusu pekmez
1-2 tatlı kaşığı limon suyu
200 gram sade petibör bisküvi
75 gram tereyağ (eritilip biraz ılıtılacak)
1 litre süt
1 su bardağı un (200 ml bardak kullandım)
125 gram tereyağ yada margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kabakları soyup doğrayıp şekerleyip 2 saat sulanması için bekletiyoruz.
Ardına tencereyi ocağa alıp kabaklar lokum gibi yumuşayana dek (30-40 dk arası) kontrol ederek pişiriyoruz.
Pişince ocaktan alıyoruz iyice ılıyana dek tenceredeki şerbeti içinde bekletiyoruz.
Sonra pastamıza kullanacağımız kadarını göz kararı ölçü ile, derin dar bir kaba alıyoruz biraz şerbetinden de ekliyoruz ve el blendırı ile püre şeklinde tatlıyı, çekiyoruz. Kıvama göre şerbetinden yada kabağından ekleme yaparak çekebilirsiniz.
Püre soğuyunca bir tasa aktarıp üzerini kapayıp dolaba kaldırıyoruz.
Bisküviyi mutfak robotuna alıp un haline gelene dek iyice çekiyoruz, üzerine erimiş yağını ekleyip yoğuruyoruz.
Kelepçeli yuvarlak kalıbın tabanına kuvvetlice basa basa sıkıca yayıyoruz bardak altı ve elimiz ile sıkılaştırabiliriz, ve kalıbı buzdolabına kaldırıyoruz.
Sonra; muhallebisini yapalım; tencereye yağını koyup eritiyor.
Üzerine ununu ekliyoruz sürekli karıştırarak 6-8 dk arası un kokusu çıkana dek kavuruyoruz, un sıvılaşmaya başlayana dek.
Ardına sütünü azar azar ekleyerek sık dişli küçük bir tel çırpıcı ile devamlı hızlıca karıştırarak sütü una topak bırakmadan yediriyoruz. Kaynayana dek orta ateşte sürekli karıştırıyoruz.
Kıvam almaya başlayınca şekerini katıyoruz 3 dakika kaynatıyor koyu kıvamlı bir muhallebi elde ediyoruz.
Vanilyasını ekleyip ocaktan alıyoruz mikserle 1 dakika yüksek hızda çırpıyor pürüzsüz hale getiriyoruz.
Ardına dolaptaki bisküvi tabanını çıkarıp üzerine eşitçe muhallebiyi soğutmadan yayarak döküyoruz.
Tezgahta bekletip iyice soğuyunca buzdolabına alıp 5 saat bekletiyoruz.
Sonra üstüne tatlı püremizden istediğimiz kalınlıkta bolca yayıyor ve üzerini düzlüyoruz 1 saatte böyle dolapta dinlendirip servis edebiliriz afiyet bal şeker olsun.
Kakaolu, Krem Şantili Mozaik Pasta
Kakaolu, Krem Şantili Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
muz
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu krem şanti nin ikisi
1 su bardağı süt
1 paket petibör bisküvi, gerekirse yarım paket daha
1 paket burçak bisküvi
1 büyük muz isteğe bağlı
1 çay kaşığı kakao
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine bir su bardağı sütle iki poşet krem şantiyi çırpıyoruz.
Muzu doğruyoruz, bisküvileri iri, iri kırıyoruz.
İyice karıştırıp, bir streç serdiğimiz( ben dondurma kutusu kullandım) kabın içerisine koyup buzlukta istediğimiz sürece muhafaza edebiliriz.
Yiyeceğimiz zaman dolaba indirip, (üç saat gibi) üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz. Ben kakao serpip, çikolata soslarıyla süsledim, ceviz, fıstık yada hindistan cevizi serpebiliriz.
Ispanaklı Sirkeli Börek (Efsane)
Ispanaklı Sirkeli Börek (Efsane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
nişasta
peynir
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet ince yufka
4 kaşık nişasta
4 kaşık un
2 kaşık üzüm sirkesi
2 su bardağı sıvı yağ
1 kg ıspanak
2 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
Küçük bir kase peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları güzelce yıkıyalım. Doğrayalım.
Soğanları yemklik doğrayıp az yağda kavuralım.
İçine salçayı da atıp kavuralım. Baharatları da atıp altını kapatalım.
Yıkayıp doğradığımız ıspanakların üzerine soğanlı karışımı döküp elimizle ovalayalım. Cok öldürmeyelim ıspanakları. Peynirimizi de katıp tekrar harmanlayalım.
Yufkayı serelim. Hazırladığımız sosu heryerine gelicek şekilde sürelim yufkayı 4 e bölelim.
İç malzemeden koyup iki yanını içe kıvırarak saralım resimlerden yararlanabilirsiniz. Hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dizelim.
Kalan sosumuzuda üzerine sürelim bigece derin dondurucuda dursun ertesi gün pişirin daha lezzetli oluyo vaktınız yoksa 3 4saatte durabilir.
Önceden ısınmış 190 derece fırında üstü kızarana denk pişirin.
Fırınlanmış Domates Çorbası
Fırınlanmış domates çorbası tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Çorba
Etiketler: fırınlanmış
domates
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram domates
2 adet kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2-3 yaprak fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Domates, biber, soğan ve sarımsağı bir fırın kabına koyun.
Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
200 derece fırında yaklaşık 30 dakika iyice pişirin.
Pişirdiğiniz sebzeleri bir tencereye alın. Fesleğen, kekik, pul biber ve suyu ekleyin.
Su kaynayıncaya kadar pişirin ve blender ile çekin.
Bir taşım kaydedin ve servis edin.
Çıtır Börekler
Çıtır Börekler? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Börekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
125 gr tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir, bir tutam maydanoz, az karabiber, pulbiber
Yumurta akı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir küçük tava içerisinde tereyağ kaynatmadan kısık ateşte eritilir. Sıvıyağ karıştırılır.
Tek yufka tezgah üzerine serilir, yumurta fırçasıyla hertarafı yağlanır.
Diğer yufkalarda tek tek yağlanarak 4 yufka üst üste konur.
Bardakla veya kurabiye kesme kalıbıyla kesilir.
İç malzemelesi konur.
Kenarına yumurta akı sürülür. Kapatılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Tüm börekler hazırlanır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Çıtır mini ve çok lezzetli börekler servise hazır. AFİYETLER OLSUN
Barbunya
Barbunya? Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
havuç
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
salça
sarımsak
şeker
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo barbunya
2 havuç
1 patates
1 kuru soğan
1 baş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 bardak kaynamış su
Maydanoz

Hazırlanışı:
Barbunyalarımızı bikac saat ıslatıyoruz.
Islattıktan sonra yari haşlanana kadar pişiriyoruz.
Pişen barbunyaları süzüyoruz.
Daha sonra yemeklik doğradığımız kuru soğanlarımızı zeytinyağıyla kavuruyoruz.
Kavrulma işlemi bitmeden son 1 dk sında minik doğranmış sarımsakları ekleyip çeviriyoruz.
Daha sonra kup şeklinde doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip bir 5 dk kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra salça, tuz şeker be 3 bardak sıcak su ekleyip bir 10 dk pişirmeye bırakıyoruz.
10 dk sonunda barbunyalarımızı da ekleyip barbunyalar pişene kadar tekrardan pişirmeye devam ediyoruz.
Su oranını ben 3 bardak dedim ama siz barbunyalarınıza göre ayarlayın.
Piştikten sonra altını kapayıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra maydanozla süsleyip servis yapıyoruz.
Havuçlu Elmalı Kolay Kek
Havuçlu elmalı kolay kek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatlerine renk gelsin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
elmalı
kolay
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6 adet orta boy havuç
2 adet elma
250 gram un
250 gram şeker
4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
50 gram öğütülmüş fındık
50 gram badem kırığı
100 gram ceviz içi (iri parçalanmış)
50 gram çikolata topları
2 yemek kaşığı tarçın
1 adet limon
100 gram pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Havuçları ve elmaları soyup rendeliyoruz. Limon ve pudra şekeri hariç tüm malzemeleri mikserle karıştırıyoruz.
Tereyağıyla yağlanmış bir borcama alıyoruz ve 45-50 dakika 180 derecede pişiriyoruz.
Kek pişene kadar limon suyuyla pudra şekerini karıştırıp üst sosumuzu hazırlıyoruz.
Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup kabımızdan çıkarıyoruz ve sosumuzu ekliyoruz.
Sütlü Mısır Çorbası
Sütlü Mısır Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
mısır konservesi
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
Yarım 1 su bardağı konserve mısır
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Önce sıvı yağ ve un tavada kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulduktan sonra 2 su bardağı süt ve 2 su bardağı su eklenir.
5 dakika kaynadıktan sonra mısır ekleyip 2 3 dakika da öyle kaynatalım.
Çorbayı servis edeceğimiz zaman tereyağı ve pul biber yakıp çorbamızın üstüne döküp afiyetle yiyelim
5 Dakika Kurabiyesi
5 Dakika Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
nutella
sarelle
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak az nutella, torku ya da sarelle (250 gram)
Yarım su bardağından 1 yemek kaşığı fazla un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta

Hazırlanışı:
Nutella, şeker ve yumurtayı sadece karışana kadar çırpın.
Unu ve nişastayı spatula ile yedirin.
Bu esnada hamur rahatlıkla el ile şekil verilecek kıvamda olmalı.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, tercihen birer yemek kaşığı dolusu alarak top şeklinde dizin, aralarında en az üç parmak boşluk olsun.
Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 7-8 dakika, fotoğraftaki gibi yayılana kadar pişirin.
Daha küçük yapmak isterseniz pişirme süresini düşürmek gerekir.
Fırından alıp 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Fazla çikolata her zaman iyidir diyenlerdenseniz, fırından çıkar çıkmaz çikolata parçaları iliştirin.
Kabak ve Mantar Soslu Makarna
Mantarı ve kabağı sevmeyene bile yedirtir. Çünkü makarnayı yerken sosu çok beğeneceksiniz ama ne kabak ne mantar tadı direk gelmeyecek.
Kategori: Makarna
Etiketler: kabak
ve
mantar
soslu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket makarna
2 adet kabak
400 gram mantar
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 paket krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 derece alt üst fanlı ayarda açın ve ısıtmaya bırakın. Kabak, soğan ve mantarları kabaca doğrayıp fırın tepsisine alın. Sarımsakları da tüm olarak ekleyin.
Üzerine baharatları ve tuzu da ekleyip 2-3 kaşık zeytinyağı ile elinizle karıştırın ve fırına verin. 40 dakika kadar üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Ben 30 dakika alt üst ayarda pişirdikten sonra 10 dakika üst ızgara ayarında pişirdim.
Sebzeler pişmesine 15 dakika kala bir tarafta su kaynatıp makarnanızı kaynamış suda pişirin. Al Dante olacak şekilde dakikasını ayarlayın ancak bir iki dakika önce süzün. Ben bu makarnayı 10 dakika haşladım.
Daha sonra fırından çıkan sebzeleri blendera alın. Yarım paket krema, 2-3 kaşık zeytinyağı ve makarnanın haşlama suyundan 2 kepçe kadar ekleyin. Püre haline gelene kadar blenderdan geçirin
Makarnayı süzün. Tencereye sosu alıp altını açın. Makarnayı da ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Makarnanın hazır. Tabağa alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Fesleğen ve ya maydanoz yaprağı ile sunum yapabilirsiniz.
Kaşar Ve Sucukla Buluşan Patates
Kaşar Ve Sucukla Buluşan Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
baharat
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
sucuk
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 kase yarım dilim şeklinde sucuk
1 su bardağı kaşar rendesi
2 çorba kaşığı sıvı yağ
İsteğe göre tuz ve baharat

Hazırlanışı:
Patatesleri dilimle tuz baharat yağ 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Üzerine sucuk ve kaşarı koyun.
Tekrar fırına kaşar eriyince kahvaltılık patates hazır.
Basit lezzetli denemeye değer.
Harika Kolay Kahvaltılık Kaçamak
Harika Kolay Kahvaltılık Kaçamak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kırmızı biber
biber
margarin
mısır unu
un
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı mısır unu
1. 5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı margarin
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Su, mısır unu ve tuzu tavaya alıp lapa olana kadar karıştıralım, karışım koyulaşınca 1 tabağa alalım ve kaşıkla yayalım.
Küçük bir tavaya margarini alıp eritelim.
Kırmızı biberi de ekleyip kaçamağımızın üzerine dökelim ve sıcak servis yapalım,.
Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması? Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber
düğü
karabiber
kimyon
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yağsız kıyma
kıyma
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg yağsız kıyma ( yağlı da kullanılabilir )
4 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 yemek kaşığı dolusu biber sos
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Bi tutam maydanoz
1 buçuk su bardağı pirinç
1 avuç düğü
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Yeteri kadar asma yaprağı
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Sarmaların yarısı kadar sıcak su

Hazırlanışı:
( Pet şişede tuzsuz ve susuz asma yaprağı saklama ) Gelelim sarmaların yapım aşamasına. Yoğurma kabına tüm malzemeleri koyalım soğanı ben robotta çekip koydum isterseniz rendeleyebilirsiniz.
Pirinci de yıkayıp suyunu süzdürüp öyle ekleyin. Baharatları ise ben 1 er çay kaşığı ekledim. Siz damak zevkinize göre artırıp azaltabilir sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri yoğurup harcı hazır edin.
Şişeden yaprakları bir leğene kesip dokun üzerine kaynar su dokun yapraklar açılacaktır.
Daha sonra yaprağın sıcak suyunu süzdürüp sarmaları sarmaya başlayın.
Tüm harcı yapraklara koyup sarıp tencereye dizin.
Üzeri için 1 yemek kaşığı dolusu tereyağında salçayı 2 – 3 dk kavurun ve sarmaların üzerine gezdirin.
Sarmaların yarısına gelecek şekilde sıcak su eklemesi de yapıp üzerine sarma taşı veya tabak koyup kapağı kapatın.
İlk olarak yüksek ateşte sarmanın suyu kaynayana dek bekleyin.
Kaynayınca ocaği kısıp orta ateşte etler yapraklar yumuşayana dek pişirin.
Sarmalar pişmeye yakın sarma taşı veya tabağı kaldırıp 10 dk da bu şekilde pişmeye bırakın.
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden.
Patriot Böreği
Her katının arasına nefis tereyağı sürülüyor, içi kıymalı harçla dolduruluyor. Patriot böreği tarifi bugüne dek yediklerinizden çok farklı!
Kategori: Börek
Etiketler: patriot
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram kıyma
3 adet rendelenmiş soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
1 kg. un
1 paket kabartma tozu
2-2,5 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı tereyağı

Hazırlanışı:
Kıymayı zeytinyağıyla birlikte renk değiştirene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş soğanları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Soğanlar ölmeye başladığında salçayı, nar ekşisini ve baharatları da ekleyerek 5 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu geniş bir kaseye alın. Üzerine suyu kontrollü şekilde ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
Katı kıvamlı, mantı hamuruna benzer bir hamur haline gelene dek yoğurun. Ardından üzerini bir havluyla kapatarak oda sıcaklığında 20-30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı 6 bezeye bölün. Her bezeyi oklavayla bir avuç büyüklüğünde açın.
Aralarına yağlı karışımdan sürerek bezeleri üst üste dizin. En üst kata yağ sürmeyin.
Üst üste dizdiğiniz hamurları tepsinizin genişliğinde açın. Ardından tepsiye dikkatlice yerleştirin içine kıymalı harcı doldurun.
Hamurun öteki parçasını da aynı şekilde yağlayarak açın. Kıymalı harcın üzerini kapatın ve kenarlarını yapışması için hafifçe bastırın. Dilerseniz daha güzel bir görüntü için hamurun taşan kısmını makasla kesin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzeri iyice kızarana dek pişirin.
İster sıcak ister soğuk şekilde servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.!
Mayasız Çıtır Çıtır Simit Çayınız Demleninceye Kadar Hazır
Mayasız Çıtır Çıtır Simit Çayınız Demleninceye Kadar Hazır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
pekmez
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
5,5 su bardağı un
1 su bardağı kavrulmuş susam
Yarım çay bardağı su
Aynı bardakla çeyrek çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına süt yağ su şeker ve tuzu alıp karıştırın.
Üzerine bir bardak elenmiş un ve kabartma tozları ekleyip güzelce karıştırın geriye kalan elenmiş unu da yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra 5 dakika boyunca hamuru güzelce yoğurun.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tezgah üzerinde uzunca rulolar yapan iki adet ruloyu birbirine dolayın.
Uçların birleştirip simit sekli verip kenara alın ve tüm hamur bitinceye kadar bu işlemlere devam edin.
Şekil verme işlemi bittikten sonra simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlanmış tepsiye sıralayın.
5 dakika önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında alttan 2ci rafta 15 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.Not. Vaktiniz varsa hamuru yoğurduktan sonra 15. 20. Dakika dinledirin vaktiniz yoksa sorun olmaz. bu malzemeden 12 adet simit elde ettim. hamuru 24 adet bezeye ayırıp daha sonra seklini verebilirsiniz bu kolaylık sağlar.