mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Kolay Pasta (Görüntüsü Şahane Lezzeti Olay)
Ispanaklı Kolay Pasta (Görüntüsü Şahane Lezzeti Olay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ıspanak
ıspanak suyu
kedidili bisküvi
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
Kedi dili bisküviyi ıslatmak için süt
6 yaprak ıspanak
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
Ispanak suyu
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yarım çay bardağı sütü ekleyerek ıspanağı blendrdan geçirip bir bardağa süzelim.
Tencereyi ocağa alıp şeker, un ve sütü ekleyip göz göz olana kadar karıştırarak pişirip ocaktan alalım.
Krema sıcakken vanilya, tereyağ, kremşantiyi ekleyip çırpma teliyle ya da mikserle çırpalım ki pütür pütür olmasın.
Pastayı yapacağımız kalıbımızı ıslatalım ki dilimleri kolay çıksın.
Kalıbın altına krema koyalım sonra bir tarafını ıslattığımız bisküvileri dizelim. Tekrar krema sürelim ve bisküvileri dizelim. Ve son kremayı da sürüp üzerini kakao ile süsleyelim. Pastamız hazırdır.Buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
Karpuzlu Limonlu Soğuk İçecek
Karpuzlu Limonlu Soğuk İçecek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
karpuz
limon
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 dilim karpuz
3 tane limon
5 su bardağı su
4 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Limonları karpuzları doğrayıp blendere alalım.
Şekeri de ekleyip 1 dakika blenderden geçirip süzgeçten süzelim.
Suyu da ekleyip güzelce karıştıralım.
Bardaklara bol buz koyup boşaltalım. Harika bir içecek.
Adana Usülü Gözleme
Adana Usülü Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Adana Usülü Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates salçası
salça
karabiber
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
su
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz,karabiber,bir tutam maydanoz
150 gram beyaz peynir(ben ezine kullandım)
Bir tutam maydanoz
5 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
Hamur toparlamak için az miktarda su

Hazırlanışı:
Öncelikle unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açalım.
Bir bardak sütü ılıtıp maya ile bekletip,unun ortasına dökelim.
Tuzu da ilave edip hamuru yoğuralım.
Kıvam alan hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalandıralım.
Bu esnada harçlarımız hazırlayabiliriz.
Patateslerin kabuğunu soyup haşlayalım.
Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ekleyip tavada pembeleşene kadar kavuralım.
Salçasını ekleyelim.
Haşlanan patatesleri rendeleyip soğanlı karışıma ekleyelim.
Baharatları en son maydanozu ekleyip altını kapatalım.
Peynirli harç ise,soğan çiğden olacak,peyniri rendeleyip maydanozunu ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamurun havasını alıp rulo haline getirelim.
Mandalina kadar bezeler(bi tık küçük de olabilir)yapıp unlayıp üstüne temiz bi havlu atalım ki kurumasınlar.
Artık oklava kullanabiliriz,bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp,hamurun yarısı harçla bezeyelim.
Diğer tarafı üstüne atıp parmakla yapıştıralım.
Fazla gelen kısımları çay tabağı ya da mantı kesme aleti ile keselim.
Isınan tavada (ben gril makinamda çift taraflı yaptım daha pratik oldu) arkalı önlü pişirelim.
Dilerseniz üzerine tereyağ sürebilirsiniz. Mis gibi gözlemeler ve taze demlenmiş çay.
Sakallı Poğaça
Yumuşacık, puf puf kabaran lezzetine doyamayacağınız nefis bir poğaça tarifi. Böylesini daha önce hiç yemediniz. Sakallı poğaça karşınızda.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sakallı
poğaça
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
6 su bardağı un
300 gram labne peyniri
3-4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle su ile sütü hafif ısıtın. İçerisine şeker ve mayayı koyup karıştırın 5 dakika bekletin.
Ardından yoğurma kabına unu alalım ortasını açalım ve içerisinde sıvı malzemeleri dökelim. Ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Yoğurma kabının ağzına streç film ile sıkıca kapatalım ve sıcak ortamda bir saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan 30 beze yapalım. Mutfak tartınız var ise her biri 40 gramı geçmeyecek şekilde bezeler yapalım. Tepside yine üzeri örtülü yarım saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim. Fırının en alt köşesine ısıya dayanıklı bir kase ile su koyalım. Fırını 180 derece ısıttıktan sonra poğaçaları 15-20 dakika pişirelim. Uzun süre fırında tutmayın ki kurumasın.
Fırından çıkardığınız poğaçaların üzerine mutfak örtüsü ile örtelim. Bu şekilde poğaçalar çok daha yumuşak olacaktır. Arasına ve kenar kısmına labne sürüp maydanaza batıralım. Poğaçalar servise hazır.
Tencerede Sufle
Tencerede Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Tencerede Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
8 tepeleme yemek kaşığı un
2 kaşık kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Ardından sıvı yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Kıvam alan sufle harcımızı ısıya dayanıklı kaselerimize paylaştıralım. ( 2 parmak kadar boşluk bırakmanızı tavsiye ederim kabarınca taşma yapabiliyor.)
Paylaştırdığımız harcımızın ortasına bitter çikolatamızdan 4 parça yerleştirelim.
Kaynamış su eklediğimiz derin tenceremize kaselerimizi yerleştirdikten sonra kapağını kapatarak kontrollü bir şekilde 10 dakika pişirelim.
Hazır olan suflemi pudra şekeri ve çilek ile süsledikten sonra dondurma eşliğinde servis ettim.
Milföyden Kat Kat (Ramazanda Sahur İçin Mükemmel Alternatif)
Milföyden Kat Kat (Ramazanda Sahur İçin Mükemmel Alternatif)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
milföy hamuru
toz şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kişi sayısına ve isteğe göre milföy hamuru
Kahvaltılık çikolata
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Milföyü dondurucadan çıkıyoruz ve yumuşamasını bekliyoruz.
Bu arada bir tabağa yumurta akı bir tabağa toz şekeri alıyoruz.
Milföyler yumuşayınca milföyün tam ortasına ince uzun kahvaltılık çikolatayı sürüyoruz ve iki yan kanadı üst üste kapatıyoruz.
Daha sonra ilk yumurta akı daha sonra toz şekere tek tarafını batırıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine bıçak yardımı ile çizikler atıyoruz ve üzeri kızarana kadar 180 derecede kontrollü pişiriyoruz.
Sucuk Ve Fasulyeli Gnocchi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sucuk Ve Fasulyeli Gnocchi Nasıl Yapılır Tarifimizde Gör��n.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
360 g hindi sucuk
¼ su bardağı su
400 g küp doğranmış domates
425 g haşlanmış fasulye
450 g gnocchi
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı kuru mercanköşk
1 yemek kaşığı kuru maydanoz
Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yarım tatlı kaşığı paprika
1 kase bebek ıspanak&nbsp
Yarım su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
¼ su bardağı rendelenmiş parmesan peyiri

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. Hindi sucuğu yuvarlak doğrayın ve soğanlara ilave edin.
3. Hindi sucukların renkleri hafif dönünceye kadar yaklaşık 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin.
4. &nbsp;Su, doğranmış domates, haşlanmış fasulye ve gnocchiyi ekleyin.
5. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın.
6. Ispanağı ilave edin.
7. Bir kaç dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alın.
8. &nbsp;Üzerine rendelenmiş mozarella peyniri ve parmesan peyniri serpin.
9. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 18-20 dakika pişirin.
10. Fırından alın.
11. Sıcak servis yapın.
Falafel
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Falafel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Lübnan Mutfağı Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı kişniş
1 tutam maydanoz&nbsp
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy soğan&nbsp
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
1. Nohutları bir gece &ouml;ncesinden ıslatabilir veya benim gibi haşlanmış donmuş nohut da kullanabilirsiniz.
2. &nbsp;Bir gece &ouml;nceden ıslanmış nohutları diğer t&uuml;m malzemelerle birlikte mutfak robotundan &ccedil;ekin.
3. &nbsp;İyice hamur kıvamına geldikten sonra elinizle yuvarlak şekiller vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede 20 dakika kadar pişirin, dileyenler kızartma da yapabilir.
Lezzetli Nugget Tarifi ( Ev Yapımı)
Lezzetli Nugget Tarifi (Ev Yapımı) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500-600 gram tavuk göğsü
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Yeterince un
1 yumurta
Yeterince galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırıp rondodan geçirelim.Tavuk kıyması haline getirelim.
İçine rendelenmiş sarımsak,un ve baharatları ekleyip malzemeler birbirine özleşene kadar karıştıralım.
Ardından istediğiniz büyüklükte şekiller verelim. Şekil verirken elinizi sıvıyağlamayı unutmayın yapışkanlığı rahatsız etmeyecektir.
Bir bütün yumurtayı çırpalım, ayrı kaseler un ve galeta ununu hazırlayalım.
Şekil verilen harç önce una, ardından yumurtaya en son galeta ununa bulanır.
Bol kızgın sıvıyağda arkalı önlü nar gibi kızartılır.
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma? Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuş üzümü
limon suyu
maydanoz
nane
pirinç
şeker
soğan
su
tarçın
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet büyük soğan
2 adet kabukları soyulmuş domates
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
Yarım bağ nane
2 paket kuş üzümü
Bir kaşık tepeleme domates salçası
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı “silme” tuz
1 yemek kaşığı “silme” şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı zeytinyağı
1 tutam şeker
1 tutam tuz
1-2 damla limon suyu
Göz kararı su

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tencereye dökelim.
Soğanları ve küçük küçük doğranmış domatesleri tencereye koyup kavuralım.
Daha sonra salçayı koyup bir iki kez karıştıralım.
Pirinçleri katalım biraz kavurduktan sonra diğer kalan malzemelerin hepsini ekleyelim ve karıştıralım.
Bir bardak sıcak su koyarak kısık ateşte demlenmeye bırakalım. 7-8 dk demlendikten sonra altını kapatalım.
Haşlanmış lahana yaprağıyla saralım.
Tencereye dizdiğimiz sarmaların üzerine bir çay bardağı zeytinyağı, bir tutam tuz, bir tutam şeker koyalım. Biraz da limon sıkalım.
Sarmaların üstüne çıkmayacak şekilde su koyalım. Ve 40 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
Siron (Giresun Usulü)
Siron (Giresun Usulü)? Siron (Giresun Usulü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Ocak
Salata & Meze & Kanepe
sarımsak
süt
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır siron
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
2 diş sarımsak
Tereyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak siron tepsiye dizilir ama çok sıkı olmamasına özen göstermeliyiz.
Daha sonra bir kaba yoğurt, süt ve rendelenmiş sarımsak konulur ve çırpılır.
Sironun üzerine dökülür.
Döktükten sonra 15 dakikada kadar bekletilir.
Önceden ısıtılan 150 derecelik fırında 3-4 dakika kadar çektirilir.
Fırından çıkan sironun üzerine tavada kızdırılan yağ dökülür.
İsteğe göre üzerine nane veya pulbiber serpiştirebilirsiniz fakat ben tercih etmedim. Şimdiden.
Yumurtalı Tost (Aşırı Doyurucu)
Yumurtalı Tost (Aşırı Doyurucu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
biber
domates
ekmek
kaşar peyniri
pul biber
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım ekmek
1 adet sucuk
1 yumurta
2 adet biber
3 dilim domates
Kaşar peyniri veya beyaz peynir
Tereyağ
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Tost makinesini fişine takip içine biraz tereyağ koyalım. Tereyağlar eriyince doğradığınız sucuk dilimlerini koyunuz. Tostun ağzını kapatınız.
Sucuklar kızarıp pişince üstüne tuzla beraber çırpmış olduğunuz yumurtayı dökünüz. Tostun ağzını kapatın ve pişince, ortasını açmış olduğunuz ekmeğinizi pişirdiğiniz yumurta ve sucuğun üstüne koyup ters çevirin.
İçine diğer malzemeleri ekleyiniz domates biber ben biberlerimi közledim öyle tercih ettim dilerseniz salam da koyabilirsiniz peynirinizi de koyduktan sonra eğer isterseniz biraz pul biber de ekleyebilirsiniz.
Ekmeğinizi kapatıp üstüne ve altına tereyağ sürüp iki, üç dakika kadar tost makinesinde durduktan sonra çıkartabilirsiniz.
Ay Çekirdekli Fit Kurabiye
Ay Çekirdekli Fit Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ay çekirdeği
badem
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu
pekmez
portakal kabuğu
tahin
tarçın
tereyağı
yoğurt
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 küçük su bardağı yoğurt
100 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 yemek kaşığı kakao
1 adet kabartma tozu
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı tahin
1 büyük boy çay bardağı ay çekirdeği içi
İsteğe kırılmış ceviz veya badem (az miktarda kullandım)
Aldığı kadar yulaf unu (kulak memesi kıvamı)

Hazırlanışı:
Oda ısısında tereyağımız ile bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz ele yapışmamalı.
Ardından yağladığımız veya pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize istediğimiz büyüklükte yuvarlayıp diziyoruz.
180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Tatlansın isterseniz üstüne benmari %60 üstü bir bitter güzel gidebilir.
Tart Pasta
Tart Pasta? Tart Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
50 gram margarin
Benmari usulu eritilmiş çikolata
Çilek

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Sırasıyla diğer malzemeler eklenir kek hamuru elde edilir.
Tart kalını yağlanır unlanır kek harcı dökülür.
170 derece fırında pişirilir.
Kek pişerken muhallebi yapılıyor.
Süt, şeker, un tencereye alınır.
Piştikden sonra vanilya, margarin eklenir kek fırından alınır.
İlk sıcağı çıktıkdan sonra sütle ıslatılır.
Muhallebi dökülür. 3 saat buzdolabında dinlendirilir. Benmari usulu ermiş çikolatayla süslenir.
Etli Ekşili Kereviz Yemeği
Etli Ekşili Kereviz Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates
haşlanmış nohut
kereviz
konserve domates
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
limon suyu
limon tuzu
tuz
sarımsak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et (Biz genelde kemikli kuzu etiyle yaparız )
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kilo kereviz (yaprakları dahil)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu domates / biber salçası karışımı
2 – 3 yemek kaşığı konserve domates sosu
2-3 parça limon tuzu ya da yarım limon suyu
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Önce eti bir bardak kadar su ekleyip pişirelim.
Bu arada kerevizleri soyup limon suyu eklenmiş su dolu uygun bir kap içine küp küp doğrayalım.
Yaprakları varsa onları da doğrayabilirsiniz. (limonlu su içinde bekletmek kerevizlerin kararmasını önleyecektir. ).
Suyunu çeken ete sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
Salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
Domates sosunu, suyunu süzdüğümüz kerevizleri, tuz, pulbiber, sarımsakları, haşlanmış nohutu ekleyip şöyle bir karıştırarak beş su bardağı kadar su ilave edip pişmeye bırakalım.
Kerevizler yumuşayınca limon tuzunu / limon suyunu ekleyip iki taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Yemeğimize iki tatlı kaşığı kuru nane serpip dilerseniz dinlendirebilir, dilerseniz de hemen servis edebilirsiniz.
Marmelatlı Reçelli Kurabiye
Marmelatlı Reçelli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
marmelat
pudra şekeri
reçel
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı (Hamur toplanmazsa akı da ilave edilebilir)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 – 2,5 su bardağı un (Kulak memesi kıvamında hamur için)
Katı kıvamlı marmelat veya reçel

Hazırlanışı:
Hamuru için en son un eklenecek şekilde tüm malzemeler bir kapta yoğrulur.
Un kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş eklenir. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
Kurabiye hamuru 2 yağlı kağıt arasında oklava içinde çok ince olmayacak şekilde açılır. İstediğiniz şekiller verilir. Hamurun yarısının orta kısımları da yine bir aparatla çıkartılır.
Her bir şekil hamur kesme bıçağı ile dikkatlice parçalamadan yağlı kağıttan ayrılıp, yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika üzeri kızarmadan! pişirilir (Önemli)
Kurabiyeler soğuduktan sonra ortası boş olan kurabiyelere pudra şekeri serpilir. Diğer kurabiyelere marmelat koyulur ve pudra şekerli kurabiyeler üzerine yerleştirilir, sandviç gibi.
Kurabiyelerin boşluk kalan üst kısmına tekrar marmelat eklenir.
Enfes Kahvaltılık Sos (Farklı Püf Noktalarıyla)Herkesin İstediği Tarif
Enfes Kahvaltılık Sos (Farklı Püf Noktalarıyla)Herkesin İstediği Tarif? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı pul biber
pul biber
acı sivri biber
biber
armut
domates
kapya biber
kimyon
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 kilo armut şeklinde domates
4 kilo kırmızı kapya biber
Yarım su bardağı zeytin yağı
Yarım su bardağı sıvı yağı
3 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kimyon
15-2o diş sarımsak
NOT;Siz acılı seviyorsanız 10 tane uzun acı sivri biber ekleyebilirsiniz ben 2 yemek kaşığı acı pul biber ekledim. Tercih size kalmış

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri ve biberleri güzel yıkayıp doğrayalım ve tencereye koyalım.
Benim tencere biraz küçük olduğundan biberleri ayrı bi tencerede güzelce pişirdim sonra pişen domatesler tencereye çökünce ekledim.
Tencereniz büyükse iz isterseniz çiğ olarak da domateslere ekleyebilirsiniz.
Tencerenin kapağını kapatıp bi saat pişmeye bırakalım.
Domates ve biberler iyice pişince sarımsakları ekledim.
Sonra blendırdan geçirdim iyice ezdim.
Ben uğraşayım diyorsanız kevgirden geçirebilirsiniz ama hiç gerek olmuyor çünkü kabuk tanesi bile kalmıyor emin olabilirsiniz.
En son kimyonu, pulbiberini, tuzunu, zeytinyağını ekleyip iyice karıştıralım.
Pişen sosu hazırladığımız kavanozlara sıcak sıcak doldurup sıfır kapağı önce terse ok işaretine çevirip sonra doğru oturtup sıkıca kapatılır.
Bir gün boyunca bu şekilde bekletilir.
Diğer gün hemen vakumlanan soslar kaldırılır ve bi yerde saklayalım. Vee Kahvaltılık sosumuz kışın yemeye hazırdır Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun
Fırınsız Çikolata Turta 2 (Supangle Turta)
Fırınsız Çikolata Turta 2 (Supangle Turta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
fındık
kaju
kakao
karamel
margarin
meyve
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
180 gram sade herhangi bisküvi
2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı veya margarin (Eritilecek)
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
3 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı toz şeker
100 gram bitter çikolata (Veya sütlü çikolata)
1 su bardağı soğuk su
Arzuya göre yaklaşık bir çay bardağı iri çekilmiş herhangi fındık turu (Badem, fındık veya kaju çok güzel yakışır bence)
Rendelenmiş karamel veya rendelenmiş çikolata veya arzuladığınız meyveler olabilir

Hazırlanışı:
Öncelikle tabanı için bisküvimizi tümü olarak iyice rondodan geçirin ve eritilmiş tereyağınızı da katıp, tekrar rondodan geçirin.
İç kısmını yağladığınız bir turta borcama dokun bisküvi harcınızı ve üzerini bastırarak zemini düzleştirin. Borcamı buzdolabına kaldırın şimdi.
Supangle kısmına geçelim; uygun bir tencereye bütün malzemeleri katın (Çikolata ve su hariç) ve iyice karıştırın tel çırpıcıyla tencereyi ocağa alın ve orta ateşe verin ocağınızı sürekli karıştırın.
Kaynayınca ve ilk kabarcıklar oluştuğunda tencereyi ocaktan alın ve çikolata parçacıklarını katip eriyinceye kadar karıştırın.
Şimdi 5 dakika bekletin ve ardından buz gibi soğuk suyunuzu supanglemize dokun ve mikser yardımıyla iyice çırpın.
Arzu ederseniz bu aşamada fındıklarınızı da katıp, karıştırın. Supanglemizin 2/3’ni borcamımıza dökün ve borcamımızı hafifçe tezgaha vurunki içindeki baloncuklar gitsin diye.
Supanglenin geri kalan 1/3’ni kuplara pay edin. İlk sıcağı çıktığında bir – iki saat buzdolabında dinlendirin. Kıvam alsın diye. Servisten önce dilediğiniz şekilde süsleyin. Afiyetler olsun.
Kereng Yapımı (Kenger) Güneydoğu Usulü
Kereng Yapımı (Kenger) Güneydoğu Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
pul biber
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr kereng
2 yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
Tuz, pulbiber
Kızartmak için; yağ

Hazırlanışı:
Kerengleri dikenlerinden temizleyip haşlıyoruz.
Yumuşayınca süzgecimize alıyoruz.
Mısır unu, yumurta, tuz ve pulbiberi bir kapta çırpıyoruz.
Tavamıza yağımızı alıyoruz.
Suyu süzülen kerengleri yumurtaya bandırıp kızgın yağa alıyoruz.
Arkalı önlü kızaran kerengleri peçete serili tabağımıza alıyoruz. Afiyetle yiyoruz