mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tulumba Tatlısı
Şerbetli tatlı tariflerinin en sevilenlerinden tulumba tatlısını evde pratik bir şekilde hazırlamak zor değil. Bu püf noktaları işinizi kolaylaştıracak.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: tulumba
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Tulumba tatlısının şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri karıştırdıktan sonra orta ateşte 10-15 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu da ekledikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.
Bir tencerede su, toz şeker, tuz ve tereyağını karıştırıp kaynatın.
Karışım kaynamaya başladığında, unu ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Hamur, tencereden alıp sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Ilınan hamura tek tek yumurtaları ekleyin ve her ekledikten sonra iyice karıştırarak yumurtaların homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
Daha sonra irmik ve nişastayı ekleyip karıştırın.
Yaklaşık 2-3 cm. kalınlığında yıldız ucun takılı olduğu krema sıkma torbasına soğuyan hamuru alın. Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın. Kızgın olmayan yağa hamurdan yaklaşık 5 cm. büyüklüğünde parçalar sıkın ve renk alana kadar kızarmalarını sağlayın.
Hamuru yağa atarken yağın soğuk olması oldukça önemli.
Kızaran tulumba tatlısını hemen soğuyan şerbete aktarın. Şerbetini çekmeleri için bir süre bekleyin.
Tulumba tatlısı hazır.!

Besin değerleri: calories: 911 kalori
Labskaus
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Labskaus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan, küçük doğranmış
4 çay kaşığı tereyağı, parçalanmış
450 gr patates, soyulmuş ve 4’e bölünmüş
100 gr süt&nbsp
240 gr et suyu&nbsp
280 gr salamura et&nbsp
80 gr küçük parçalara bölünmüş pancar turşusu&nbsp
1 yemek kaşığı pancar turşusu suyu&nbsp
9 adet dolgulu balık salamura (rollmops)
3 adet yumurta&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. &nbsp;Tereyağını tavada eritin ve soğanları kavurun.
3. &nbsp;Salamura etleri küpler halinde kesin.
4. Aynı tavada kızartın.
5. &nbsp;5 adet pancarı dilimleyin, kalanını sulum için ayırın.
6. &nbsp;Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve içerisine süt ve pancar suyu ekleyin.
7. Ezin, patatesleri rahat ezecek kadar su ekleyin.
8. &nbsp;Tuz, karabiber ve et parçalarını ekleyerek tatlandırın.
9. &nbsp;2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve yumurtaları tavaya kırın.
10. &nbsp;Servis tabağına püre, üzerine yumurta, yanına turşu ve balık rulosu koyarak servis edin.
11.
12. Labskaus Tarifinin&nbsp;Püf Noktası Nedir?Salamura balığı yanında servis ettiğiniz gibi karışımın içine karıştırarak da servis edebilirsiniz.
Tek Atımlık Misket Kurabiye
Tek Atımlık Misket Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım türk kahve fincanı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı( Sarısı üzerine)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3. 5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı,sıvı yağ,sirke,tuz,şeker ve kabartma tozu çırpılır.
Çörek otu eklenip karıştırılır.
Unu da eklenip hamur yapılır.
Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Misket büyüklük de yuvarlanıp önce yumurta sarısına sonra susama batırıp tepsiye dizilir.
180 derece fırında kızarana dek pişirilir.
El Açması Börek
El Açması Börek? El Açması Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
patates
salça
soğan
su
sucuk
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı Un
1 tatlı kaşığı Tuz
Aldığı kadar Su
1. Ispanaklı
Soğan ıspanak lor peynir zaytinyağı istediğiniz baharatlar
2. Patatesli
3 Patates, 1 yemek kaşığı salça, 1 soğan baharat
3. Sucuklu
Sucuk, kaşar peynir
1 Yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Ben hamuru 5 su bardağı undan yaptım 5 kişi iki gün yedik:)
Hamuru hazırlayıp beze yaptım üstüne kurumasın diye örttüm.
İç malzemeleri hazırladım. 1. Ispanaklı için yıkadığım ıspanakları doğradım süzgeçe tekrar bıraktım soğan, lor peynir, zeytin yağı ve ve baharatları bir leğene koyup ıspanakları ekledim tuz, karabiber,kırmızıbiber koydum.
2. Patatesli için;Haşlanmış patatesi ezdim salça, tuz,karabiber, kırmızı biber,soğan,zeytin,yağı ekledim.
3. Sucuklu için küp küp sucuğu doğradım kaşar peyniri rendeledim.
Ben 3 ünü de aynı anda yaptım hatta bir tepside hepsini aynı anda pişirdim.
Bezeleri ince açtım malzemeyi dümdüz olacak şekilde koyup yuvarladım tepsiyede aynı şekilde koydum.
İsterseniz yuvarlayarak koyabilirsiniz. En üstüne de yumurta sürüp susam serptim.:))
Tahinli Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tahinli Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
100 ml sıvı yağ (yaklaşık &frac12; su bardağı)
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Yarım paket kabartma tozu (yaklaşık 5-6 g)
2 su bardağı un (yaklaşık, hamurun kıvamına g&ouml;re ayarlanabilir)
200 ml tahin (yaklaşık 1 su bardağı)
1 su bardağı ceviz i&ccedil;i (iri kıyılmış)
Yarım su bardağı şeker
Pudra şekeri
Pudra şekeri yerine tar&ccedil;ın veya kakao serpebilirsiniz.
Hafif bir dokunuş i&ccedil;in ince doğranmış &ccedil;ikolata par&ccedil;aları veya rendelenmiş hindistan cevizi de kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alın.
2. Yoğurt ve yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırın.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Bir kasede tahin, ceviz ve şekeri karıştırın.
5. Homojen bir karışım elde edin.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
7. Hamuru avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ıp i&ccedil;ine 1 tatlı kaşığı i&ccedil; har&ccedil; koyun.
8. Hamuru dikkatlice kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 18-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
10. Kurabiyeler ılıkken &uuml;zerine pudra şekeri serperek servis edin.
11.
Sultan Sarması (Kırılmadan Sarılan Mutlaka Deneyin)
Sultan Sarması (Kırılmadan Sarılan Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta
2 dolu yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri pişirip kakaolu bir muhallebi hazırlıyoruz.
Tepsimize hindistan cevizini yayıyoruz.
Pişen muhallebimizi tepsimize sıcak olarak döküyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra buzluğa atıyoruz.
Sarılacak kıvama gelince çıkarıyoruz.
Krem şantimizi de üstünde yazan tarife göre hazırlayıp sürüyoruz.
10 dk daha buzlukda durdurup isteğe göre kesip sarıyoruz hic şüphesiz kırılmayan bir tarifdir mutlaka deneyin
Tavuklu Topalak Çorbası/ Yemeği
Tavuklu Topalak Çorbası/ Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
domates
domates salçası
salça
irmik
karabiber
nane
sarımsak
su
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk baget
1 litre su
1 büyük çay bardağı ince köftelik bulgur
1 büyük çay bardağı irmik
1 büyük çay bardağı un
200 ml sıcak su
1 küçük veya orya boy yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1’er tatlı kaşığı tuz, kırmızı tozbiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı nane
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Ayrıyeten yoğururken gerekirse su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
3 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavukları üzerine 1,5 litre soğuk su ekleyip pişirmeye bırakın.
Topalaklar için bulgurun ve irmiğim üzerine bir su bardağı sıcak su dökün ve üzeri kapalı 20 dk bekleyin.
Un, salça, yumurta tuz ve baharatları ekleyerek yoğurun.
Misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın ve 3 yemek kaşığı un serpilmiş bir tabakta biriktirin. Arada bir sallayın yapışmasınlar. Tüm topalaklar una bulansın. Çorbaya bu yüzden ayrıyeten un eklemiyoruz kıvamı için.
Haşlanan tavukları çıkarın ve didikleyin. Tavuk suyunu süzün ve kenarda bekletin.
Tencerede tereyağı, salçayı ve ezilmiş sarımsağı kavurun. 1 litre tavuk suyunuda ekleyip kaynamaya bırakın.
Köfteleri, tavuğu ve tuzunuda ilave katıp 15-20 dakika orta ateşte pişirin.
Şeker Hamurlu Kurabiye
Şeker Hamurlu Kurabiye? Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
renkli şekerleme
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Renkli şeker hamurları
Yapıştırmak için su

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip kurabiye hamuru elde ediyoruz.
Şekilli kalıpları kullanarak şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180c fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler soğuduktan sonra aynı kalıplar ile şeker hamurunu açıp şekil veriyoruz ve su yardımı ile şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırıyoruz.
Üzerini de isteğe göre süsleyebilirsiniz. Herkese Doğum günlerinde özel günlerde yapabileceğiniz eğlenceli kurabiyeler
Kars Ketesi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kars Ketesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur ��şi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yöresel Tarifler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Doğu Anadolu Yemekleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Süt
Sıvı yağ
Su
Hamur mayası

Hazırlanışı:
1. Öncelikle tüm malzemeleri bir kaba ekleyerek hamur kıvamına getirin.
2. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra 2 parçaya bölün ve güzelce açın.
3. Açtığınız hamuru kare şeklinde dilimleyin.
4. Büyüklüğünü istediğiniz boyutlara göre ayarlayabilirsiniz.
5. Kare şeklindeki hamurları dört tarafından içeriye doğru katlayın.
6. Tüm hamurlara aynı şekli verdikten sonra fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında keteleri üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
8.
Portakal Şuruplu Kek
Portakalın ferahlığı, kekin yumuşacık dokusuyla buluştu! Her lokmasında iç ferahlatan bir aroma, her diliminde mutluluk saklı…
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakal
şuruplu
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı portakal suyu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1,5 yemek kaşığı nişasta
60 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Kek için önce yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
Ardından sütü, sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve son bir kez daha çırpın.
Hazırladığınız kek harcını kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Şurup için portakal suyu, şeker ve portakal kabuğu rendesini küçük bir tencereye alın. Kaynatıp altını kapattıktan sonra soğumaya bırakın.
Çikolatalı sos için süt, şeker ve nişastayı bir tencereye alın. Karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp beyaz çikolatayı ekleyin ve güzelce karıştırın. Sosu da soğumaya bırakın.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine soğuyan şurubu dökün.
Şurubu güzelce çeken kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin. Dilerseniz üzerine portakal dilimleri gezdirebilirsiniz.
Ve işte bu kadar! Hem görünümüyle hem tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak bir kek hazır. Şimdiden! Tatlı kalın
Muzlu Yulaflı Muffin
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Muzlu Yulaflı Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet olgun muz&nbsp
1 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı s&uuml;t (badem s&uuml;t&uuml; veya normal s&uuml;t kullanılabilir)
1/4 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
2 adet yumurta
Yarım &ccedil;ay bardağı bal&nbsp
1 tatlı kaşığı vanilin&nbsp
1 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz un)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
Bir tutam tuz
1/4 su bardağı ceviz veya fındık&nbsp

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle olgunlaşmış muzları bir &ccedil;atal veya mikserle iyice ezin.
2. Muzların ne kadar olgun olursa, muffinleriniz o kadar tatlı olur.
3. Bir kasede p&uuml;re haline getirdiğiniz muzları, s&uuml;t&uuml;, zeytinyağını, yumurtaları, balı ve vanilyayı karıştırın.
4. Başka bir kasede, yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, tar&ccedil;ın ve tuzu karıştırın.
5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula veya mikserle karıştırın.
6. &nbsp;Muffin karışımına d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz veya fındıkları ekleyin ve karıştırın.
7. Muffin kalıplarını yağlayın ya da kağıt kalıp kullanın.
8. Kek karışımını muffin kalıplarına eşit bir şeklilde 3/4 oranında doldurun.
9. &Uuml;zerine yulaf serpiştirdikten sonra &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan muzlu yulaflı muffinleri 5-10 dakika soğumaya bırakın.
11. Ardından &uuml;zerine muz dilimleri ile s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
12.
Bisküvili İrmik Tatlısı (Beş Dakikada Muhteşem Misafir Tatlısı )
Bisküvili İrmik Tatlısı (Beş Dakikada Muhteşem Misafir Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata
irmik
sade krem şanti
krem şanti
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket burçak bisküvi
1 kutu krema
iki paket 80 gramlık sütlü çikolata (dilediğiniz herhangi bir çikolata olabilir)
1 paket kakaolu yada sade krem şanti

Hazırlanışı:
İlk olarak vanilya hariç malzemeleri tencereye alıp katılaşıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Pişen muhallebiye vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Sos için bir paket kremayı kaynatmamaya özen göstererek ısıtıyoruz çikolataları ekleyip altını kapatıyoruz pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
İyice soğuduğundan emin olunca bir paket krem şanti ve sütü ekleyip katı kıvam alana kadar mikserle çırpıyoruz.
Ilıyan irmikli muhallebinin tamamını altına streç folyo koyduğumuz baton kek kalıbına boşaltıp görselde ki gibi bisküvileri yerleştiriyoruz.
Sarkan streç folyoyu üzerine kapatıp ilk yarım saat buzlukta bekletip iki saatte buzdolabının normal bölümünde bekletiyoruz.
Dinlenmiş tatlımızı servis etmeden önce kremayla kaplayıp afiyetle yiyoruz
Pancarlı Makarna Salatası
Pancarlı makarna salatası tarifi, pancarın nefis rengi ve besleyici içeriğiyle makarnaya bambaşka bir boyut kazandırıyor.
Kategori: Salata
Etiketler: pancarlı
makarna
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket burgu makarna
1 adet pancar
1 kase konserve mısır
3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1/4 demet doğranmış maydanoz
1/2 adet limonun suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarlı makarna salatası için kaynayan suya makarnaları ekleyip 9-10 dakika haşlıyoruz. Haşlanan makarnaları süzgeçte süzüyoruz.
Pancarın kabuğunu soyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Pancar haşlanınca rendeliyoruz.
Haşlanan makarnaları bir kaba alıyoruz. Makarnanın üzerine rendelediğimiz pancarı ekleyip makarnaların rengi pembeleşene kadar karıştırıyoruz.
Mısır, bezelye ve maydanozu ekliyoruz.
Tuzu, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Pancarlı makarna salatası hazır.

Besin değerleri: calories: 373 kalori
En Kolay Kayseri Yağlaması
En Kolay Kayseri Yağlaması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
konserve domates
kuru soğan
soğan
lavaş
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sivri biber
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet büyük lavaş
600 gr kıyma (Ben difrizde hazır olan köftelik kıymamı kullandım)
2 adet ortaboy kurusoğan
2 adet kırmızı biber
4 adet tatlı sivribiber
4 adet büyük domates (Domates konservesi de olur)
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
1 su bardağı su
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk olarak tavaya kıymayı ekleyelim dağılana kadar karıştıralım. İsterseniz benim gibi yapın kıymaya yarım çay bardağı kadar su eklerseniz daha kolay tane tane oluyor. (Ben yoğurulmuş köftelik kıyma kullandım biraz iri oldu)
Suyunu çektiği zaman sıvı yağ ekleyelim ve doğranmış soğanı koyalım.
Soğanlar kavrulduktan sonra biberleri ekleyelim 3 dk sonra doğranmış domatesleri ekleyelim 5 dk kavuralım.
Salçaları ve baharatı koyayım bir iki kez tavada çevirelim ve 1 su bardağı su ekleyelim. Pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra hemen sıcak sıcak yapalım. Yuvarlak derin borcamın alt kısmına biraz sosun suyundan dökelim elimizde lavaşı kıvıralım.
Üçgen gibi olsun ve kıymalı sos harca uçlarını batıralım.
Borcama serelim üzerine 1 kaşık kıyma harcından koyalım öyle bol bol koymayın çünkü 10 kat olucak. Diğer lavaşları da hep ayni yapalım.
Geri kalan harcı son lavaşın üstüne dökelim. 3-4 dk bekledikten sonra pasta gibi dilimleyelim.
Üzerine veya yanına mutlaka sarımsaklı yoğurt koyalım. Hadi bakalım kimler yapacak. Bekliyorum.
Fındıklı Taze Börülce
Yazın masanızdan eksik etmeyek kadar lezzetli bir tarif o. Et yemeklerinin yanında müthiş bir zeytinyağlı olacak.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: fındıklı
taze
börülce
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 kilogram börülce fasulye
1/2 su bardağı fındık
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 tutam tuz
1 diş sarımsak
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanacağınız miktarda börülceyi ayıklayıp, haşlıyoruz.
Daha sonra haşlanan börülceleri buzlu suya atıp çıkartıyoruz.
Zeytinyağı, limon, tuz, az miktarda karabiber ve sarımsakla bir sos hazırlıyoruz.
Haşlanan börülcelerle sosumuzu bütünleştiriyoruz.
Ayrı bir yerde hafif kavurduğumuz fındıkları büyük parçalara ayırıp, bol olarak börülcelerin üzerine ekliyoruz.
Köri Soslu Tavuk
Köri soslu tavuk tarifi ile tadına doyamayacağınız, mis kokulu bir tavuk hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tavuk
Etiketler: köri
soslu
tavuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı süt
2 diş sarımsak
8 adet orta boy mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 çay bardağı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı hazırlayarak işe başlayalım. 3 adet tavuk göğsünü çok iri olmayacak şekilde doğrayalım.
Doğradığımız tavukları uygun bir karıştırma kabına alalım. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 3 yemek kaşığı süt ekleyelim.
İyice karıştıralım, üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Bu arada diğer malzemeleri hazırlayabiliriz; mantarlarımızı eşit büyüklükte doğrayalım. 2 diş sarımsağı da dilimlere ayıralım.
Tavuklarımız yarım saat dinlendikten sonra tavamızı ocağa alalım. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim.
Dilimlenmiş sarımsağı da ekleyelim ve 1-2 dakika kavuralım. Ardından tavuklarımızı ilave edip yüksek ateşte 5 dakika karıştırarak pişirelim. (Burada tavamızın boyutu önemli! Tavukların birbiri üstüne gelmeden tek sıra halinde pişmesi gerekir.)
Tavuklarımızı 5 dakika kavurduktan sonra doğradığımız mantarları ilave edelim.
Orta ateşte 5-6 dakika daha ara ara karıştırarak kavuralım.
Daha sonra 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 silme tatlı kaşığı köri baharatı ekleyelim ve hızlıca karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı krema ekleyelim.
1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Kolay Çökertme Kebabı
Kolay Çökertme Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana eti
domates
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram jülyen dana eti
4 adet patates
Yoğurt
Domates ve biber salçası
Sarımsak
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Etlerimizi bir haşlayalım.
Patateslerimizi kibrit çöpü kalınlığında doğrayalım.
Patatesleri kızartalım.
Bir küçük tencerede yağ domates salçası ve suyla sosumuzu hazırlayalım.
Haşlanmış olan etmizi hafif yağda kavuralım.
Bir tarafta da sarımsaklı yoğurt yapalım.
Patateslerimizi bir tabağa koyalım.
Üstüne sarımsaklı yoğurdumuzu sonra sosumuzu dökelim.
Etlerimizi koyalım.
İsteye bağlı olarak etin üzerine de sosumuzdan dökebilirsiniz.
Herkese afiyet olsunn
Helvalı Tost
Helvalı Tost? Helvalı Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
ekmek
helva
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İstediğiniz kadar Helva
İstediğiniz kadar Ekmek

Hazırlanışı:
Helvaları ekmeğin arasına koyuyoruz.
Daha sonra ekmeğimizi tost makinesine ya da tost ızgarasına yerleştiriyoruz.
Kısık ateşte, düşük ısıda yavaş yavaş pişmesini sağlamalıyız zira yüksek ısıda ekmek hızlıca kızarırken helva erimeye fırsat bulamayacaktır.
Ekmeğin üzeri sertleştiğinde tostumuz yemeye hazır hale geliyor.
Sıcak helva ile ağzınızı yakmamaya dikkat edin.
Ölçülü Şipşak Krep Tarifi
Ölçülü Şipşak Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1. 5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Uygun bir kasenin içerisine tüm malzemeleri ekleyip topaklanmaması için çırpıcıyla karıştıralım.
Krep tavasına çok az sıvı yağ ekleyip biraz ısıtalım.
Krep harcını kepçe yardımıyla tavaya dökelim arkalı önlü pişmesini sağlayalım.
Mangal Tadında Dana Ciğeri Şiş
Mangal Tadında Dana Ciğeri Şiş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
dana ciğeri
dana eti
domates
içyağı
karabiber
kekik
lavaş
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg dana ciğeri
Yarım kilodan az iç yağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
15 adet şiş
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Tepsi için yağılı kağıt
1 domates
2 biber
6 adet lavaş

Hazırlanışı:
İlk önce dana ciğerleri ile baharatları ve zeytin yağını karıştırıyoruz.
Sonra şişlere tek tek geçiriyoruz. İlk önce ciğer aralara da iç yağından koyun. Sonra tepsiye yağılı kağıdı serip üzerine tek tek diziyoruz.
Hazırlanan şişleri ve biberle domatese gelince domatesin kabuklarını soymadan şişlere geçiriyoruz.
Onları da yanlarına koyuyoruz tabiii biberleri unutmuyoruz onları da geçirin.
Domateslerin yanına 45 dkk lık fırına atıyoruz ayrıca piştikten sonra fırıncıdan lavaş yaptırmayı unutmayın lavaş içinde daha güzel oluyor şimdiden yapacaklara diyorum