mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli İbiza
Çilekli İbiza? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli İbiza Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
çilek
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1.5 paket burçak bisküvi
1 litre süt
1.5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolata
1 su bardağı soğuk süt
1 paket orman meyveli şanti
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Bisküviler çekilerek tepsiye alınır.
Üzeri bardakla bastırarak sıkıştırılır.
Süt,şeker un ve kakao ile kakaolu muhallebi pişirilir.
Ocaktan alınca tereyağ, vanilya ve çikolata ile hızlıca soğutmadan 1-2 dakika çırpılır.
Bisküvilerin üzerine eşit şekilde yayılır.
En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir.
Süt ve şanti çırpılır ve dinlenen tatlı üzerine yayılır.
Tekrar buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir.
Tatlı servis için enlemesine 2 parçaya ayrılır.
İstediğiniz kalınlığa göre toplamda 8-10 parça olacak şekilde dilimlenir.
Dikdörtgen parçalar içerisine çilek koyularak sarılır ve servis edilir.
İsterseniz cilekleri doğranmış halde de satabilirsiniz.
Görsellik açısından ben bütün kullanmayı tercih ettim.
Kastamonu Köy Usulu Sini Mantısı
Kastamonu Köy Usulu Sini Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kemik suyu
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 baş soğan
Maydanoz (isteğe bağlı)
Tuz
Kara biber
Kırmızı pul biber
Yarım kg un
1 yumurta
Su
Kemik suyu
Kemik suyunuz yoksa sıvı yağ ve kıymayı kavurarak salça ekleyip baharatlarla lezzetlendirip sıcak su ekleyip haşlama suyu elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Önce kemiklerimizi düdüklü tenceremizde bir güzel 40 -45 dk haşlıyoruz ve sıcak muhafaza edecek şekilde bekletiyoruz.
Ununuzu yoğurma kabına alıp içine tuzu ve yumurtayı ekleyip biraz sert bi hamur yapıyoruz ve yarım saat dinlenmesi için beklemeye alıyoruz.
Bir yandan kıymalı içimizi hazırlıyoruz.
Soğanı rendeliyoruz maydanozu baharatlarını ekleyip elimizle iyice karışmasını sağlıyoruz.
Dinlenmiş hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler alıp un serperek açıyoruz.
Çok ince hale getirmeden kareler halinde kesiyoruz kareler çok minik olmuyor mantının özelliği burada zaten bir kaşığa iki mantı şeklinde
Kıymalı içimizden bol bol herbirinin üzerine koyup normal mantı şeklinde büküyoruz.
Tepsimizi sıvı yağ ile yağlayıp diziyoruz.
Ben üzerine çok ince bir yufka açıp serdim.
Mantılar kurumasın diye.
Sonra fırınımızda mantılarımız kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu süre 30 dk yada daha az olabilir fırınınızın ayarına göre değişir ben 170 derecede pişirdim.
Kızaran mantılarımızı sıcak kemik suyuyla buluşturuyoruz.
Üzerini geçecek kadar kemik suyu ekleyip, tekrar fırınımıza koyup suyunu çekene kadar fırında fokurdatıyoruz.
20 dk pişmesi yeterli olacaktır.
Pişen mantımızı sıcak sıcak sofraya getiriyoruz ve essiz bir lezzet gerçekten kemik suyunun ve mantımızın uyumunu denemeden tahmin edenleriniz olmuştur mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Köz Kokulu Lezziz Patlıcan Salatası
Köz Kokulu Lezziz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kavonoz közlemiş patlıcan(ben yazdan yaptım dilerseniz 4-5 adet patlıcanı fırında közleye bilirsiniz)
1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber (bunudan yazdan hazırladım ama dilerseniz hazır yoksa 7-8 adet kırmızı biberi közleyin)
3 diş sarımsak
2-3 adet orta boy soğan
İsteğe bağlı tuz
İsteğe bağlı pulbiber
İsteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (ben kullanmıyorum)

Hazırlanışı:
Közlenmiş kırmızı biberimizi ve patlıcanımızı bir kaseye alalım. Sarımsakları rendeleyip içine koyalım.
Soğanları ince ince doğrayıp,salatamıza ekleyelim.
Üzerine tuzunu ve pul biberini ve isteğe bağlı sıvı yağını ilave edip doyalım ve karıştıralım.
Nefis mi nefis mis gibi köz kokulu aşırı pratik ve çok lezzetli bir salata mangalların yanına kızartmaların yanına börek ve poğaça yanına kısaca her yemeğin yanına yakışan bir tarif.
Mutlaka denemelisiniz gerçekten bayılacaksınız dilerseniz içine közlenmiş 1-2 adet yeşil biberde ilave edebilirsiniz şimdiden deneyeceklere kolay gelsin
Nefismi Nefis Kuskus Salatası
Nefismi Nefis Kuskus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
fıstık
kırmızı biber
biber
kuskus
mısır
taze nane
taze soğan
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 1/2 (yarım) bardak kuskus
3 yeşil taze soğan
İsteğe göre mısır
İsteğe göre taze nane
1 tutam dere otu
1 tane kırmızı biber
1 yeşil biber
İsteyen fıstık kavurup içine karıştırabilir

Hazırlanışı:
Kuskusumuzu haşlayalım normal de de olduğu gibi.
Bu arada bütün malzemeleri ufak ufak doğrayıp hazırlayalım.
İçine tuz, nar ekşisi sevmeyenler limon suyu ve zeytin yağı ilave edebilir.
Kuskus pişkten sonra süzüp soğutup hepsini karıştırıp servise hazır ede bilirsiniz. Afiyet ler olsun
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
havuç
konserve domates
pırasa
pirinç
salça
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 dal pırasa(beyaz sap kısımları kullanılacak)
2 adet havuç
2 adet domates(ben domates konservesi kullandım)
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasalarımızı iyice yıkayıp temizleriz ve 1 cm uzunluğunda doğrarız.
Bol su ile yıkarız ki tekrardan kum falan kalmışsa arınsın iyice.
2 adet orta boy havucumuzun kabuklarını soyup ince halkalar şeklinde doğrarız.
Daha sonra tencereye yağımızı alıp ve salçamızı da koyup kavururuz.
Ardından küp küp doğramış olduğumuz domateslerimizi de tenceremize ekleriz.
1-2 dakika kadar kavururuz daha sonra havuçlarımızı ekleyip 2-3 dakika kadar yine kavururuz.
Suyunu süzdüğümüz pırasalarımız da ekleyip karıştırırız ve kapağını kapatırız.
Pırasalar suyunu salıp iyice suyunu çekene kadar bu sekilde kavururuz son olarak yıkamış olduğumuz pirinçimizi de ekleyip tuzunu ilave edip yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su ekleriz.
Su miktarımızı yemeğin pişme durumuna göre ek olarak ilave edebiliriz.
Havuçlar ve pırasamız pişene kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakırız. ( not: yemeğimizin içine pişerken yarım limon da sıkabiliriz pırasayı ekşi sekilde sevenler için mükemmel bir tat olacaktır )
Sarımsaklı Poğaça Tarifi (Videolu)
Sarımsaklı Poğaça Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
kuru maya
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta akı ( sarısı üzerine )
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
125 gram tereyağ
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı frenk soğan ( tercihe bağlı )
1 yemek kaşığı maydanoz
100 gram rende kaşar veya beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce tereyağımızı meydana çıkartıp yumuşamasını sağlayalım ( ben mikrodalgada birkaç saniyede yumuşattım ).
Hamuru için ılık olan sıvıları, kuru mayayı ve tozşekeri karıştıralım.
Üzerine diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım. Hamur yumuşak olmalı.
Hamuru dinlenmeye alalım.
Sarımsaklı tereyağ için bir kaseye yumuşak tereyağını, sıvı yağını, ezilmiş sarımsakları ve taze baharatları ekleyip güzelce karıştıralım ve kenara alalım.
Dinlenen hamuru merdane ile açabildiğimiz kadar açalım dikdörtgen bi şekilde.
Üzerine sarımsaklı tereyağını spatula ile her yerine gelecek şekilde sürelim.
Bir- iki tatlı kaşığı kadar tereyağ ayıralım ( piştikten sonra üzerlerine sürmek için).
Tereyağ sürdüğümüz hamura biraz da peynir serpelim ( beyaz veya kaşar peynir, ben unuttum ).
Fırını ısıtmaya başlayalım 200 derece, alt/üst ayar.
Hamuru ortadan ikiye ayıralım ve uzun tarafından rulo yapalım.
Uç kısımlarını elimizle birleştirelim ve hamur kartı ile 2-3 cm kalınlığında keselim.
Her kestiğimiz ruloyu elimizle tekrar top halıne getirelim ( avucumuzda beze yapar gibi çevirelim ) ve pişirme kağıt serili olan tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp fırına verelim ve 20-22 dakika boyunca pişirelim.
Fırından çıkan poğaçalara ayırdığımız tereyağını sürelim ve afiyetle yiyelim. İnanılmaz güzel bir tarif mutlaka deneyin derim.
Ahududu Reçelli Mini Kekler
Leziz ahududu reçelli mini kekler tarifi!
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
7 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
8 çorba kaşığı tepeleme esmer şeker
1/4 çay kaşığı tuz AHUDUDU REÇELİ İÇİN
500 gram ahududu
4-5 damla limon suyu
ÜZERİ İÇİN: Ahududu

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin.
Karıştırdıktan sonra esmer şekeri katıp, tüm kuru malzemeyi eleyerek ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın. 2 adet 24'lü mini cup cake kalıbının içlerine cup cake kağıtları koyun ve tereyağı ile yağlayın.
İçlerine hazırladığınız harcı paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Ahududu ve toz şekeri bir tencereye koyun ve arada karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın.
Şeker eridikten sonra 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın ve içine limon suyunu sıkıp bir kavanoza alın. Pişen ve soğuyan minik keklerin içinden bir çay kaşığı ile parçalar koparın. İçlerine soğumuş reçelden 1'er çay kaşığı koyun. 1'er adet ahududu ile süsleyerek servis yapın.
Yeşil Detosk Suyu
Yeşil Detosk Suyu? Yeşil Detosk Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
beyaz lahana
lahana
ıspanak
limon
marul
maydanoz
salatalık
yeşil elma
elma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç ıspanak
1 adet yeşil elma
1 adet salatalık
Çeyrek demet maydanoz
3 – 4 dal marul
1 avuç beyaz lahana
1 adet limon

Hazırlanışı:
Ispanak, pazı, roka, maydanoz, fesleğen, dereotu, kereviz sapı, karalahana vb. yeşilliklerden sevdiklerinizi karıştırarak kalın demetler halinde meyve suyu sıkacağınızdan geçirip içine de biraz limon kattığınızda kopkoyu yemyeşil harika lezzette bir içecek çıkıyor. Hatta belki biraz zencefil de ekleyebilirsiniz.
İçeceği biraz seyreltmek için salatalık suyu da kullanabilirsiniz.
Bunu günde 2-3 kere içebilirsiniz. Tatlandırmak için biraz da yeşil elma suyu ekleyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 103
Karbonhidrat(g): 20
Protein(g): 4
Yağ(g): 0.9
Lif(g): 6.46
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 75.6
Potasyum(mg): 561
Kalsiyum(mg): 660.3
Vitamin A(iu): 407.4
Vitamin C(mg): 128.42
Demir(mg): 5.35
kcal: 103
Sodalı Yumuşak Kek
Sodalı Yumuşak Kek? Sodalı Yumuşak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
maden suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (varsa limon veya istenilen bir aroma)
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve toz şeker mikser ile beyazlaşıp köpürene kadar çırpılır.
Üzerine kalan malzemeler sırasıyla eklenip çırpmaya devam edilir.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek koymanızı tavsiye ederim.
Kek hamuru hazır hale geldikten sonra yağlanmış kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
Ben bu tarifimde limon aroması kullandım ve şekilli kalıp kullandım.
Her bir dilime ayrı malzeme kattım (damla çikolata, ceviz, kakao gibi)
Nefis Köfte Tarifi
Nefis Köfte? Nefis Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gr kıyma
1 adet soğan
3. 04 diş sarımsak
1, 30 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Pul biber karabiber kimyon yeni bahar ve isteye bağlı diğer baharatlar
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsak rendelenir diğer malzemelerde ilave edilerek güzelce yoğurulur.
En az 5 dakika kadar yoğurmanızı tavsiye ederim harcı hazırladıktan sonra şekil vererek vaktiniz varsa 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra kızgın yağlı bir tavada pişirerek afiyetle yiyebilirsiniz
Sütlü Un Helvası
Sütlü Un Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Sütlü Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ
3 su bardağı un
2, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip unu ekleyip rengi değişene kadar bir teflon tavada sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Yanı sıra ayrı bir kabın içerinde şekeri süte ekleyip karıştırıyoruz. şeker sütün içerisinde erimesi gerek.
Unumuz yeterince kavrulduktan sonra şekerli sütü yavaş yavaş ekliyoruz.
Ocağın altını kapatıp sıcak tavada helva kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Servisi dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Ben tepsiye döküp baklava şeklinde kesip servis yaptım ama iki kaşıkla alıp şekil verip servis tabağınıza düzebilirsiniz.
Midye Tatlısı
Midye tatlısı tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: midye
tatlısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı nişasta
3-3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Süt, yoğurt, yağ, sirke, yumurta yoğurma kaba alıp karıştırılır. Un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Unu kontrollü ekleyelim. Hamur 12 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır. Temiz bir bezle üzeri örtülüp 15 dakika kadar dinlendirilir.
Bu esnada şerbet hazırlanır. Şeker su uygun bir tencereye alınır. Limon suyu eklenir.
Şeker eriyene kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra kısılır ve 15 dakika kaynatılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Tereyağı kısık ateşte eritilir. Üzerine biriken köpükler alınır. Sıvı yağ eklenir. Ilımaya bırakılır.
Dinlenen hamur bezeleri nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına nişasta serperek (1 yemek kaşığı kadar ) üst üste koyulur. En üste nişasta serpilmez. Merdane ile büyütebildiğiniz kadar açılır.
Açılan hamur sıkıca rulo yapılır ve bir parmak kalınlığında dilimlenir. Kesilen her bir parça merdaneyle avuç içi büyüklüğünde açılır. Çok kalın olmasın.
Ortasına bir çk kadar ceviz veya kırılmş fındık konulup kapatılır. Kenarlarına çok hafif bastırılır. Çok fazla müdahale edilemez.
Diğer parçalara da aynı işlem yapılır ve tepsiye alınır. Eritilmiş tereyağı üzerilerine kaşıkla gezdirilir. 200 derecelik fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir.
Şerbet ılıyınca soğuyan tatlının üzerine aktarılır. Ara ara çevrilerek şerbet çektirilir. Dilediğiniz şekilde servis yapılır.
Mango Salsa
Renkli ve ferah aromasıyla mango salsa, et ve deniz ürünlerinin yanında tropikal bir tat patlaması sunuyor.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet olgun mango
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet soğan
2-3 dal taze kişniş
1 adet küçük jalapeño biberi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Olgun mangoları soyun, çekirdeklerini çıkarın. Küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı dolmalık biberi ve soğanı küçük doğrayın. Kişnişi kıyın. Jalapeno biberini ince doğrayın.
Orta boy bir karıştırma kabına doğranmış mangoyu, kırmızı biberi, soğanı, jalapeño biberini ve kişnişi alın.
Karışıma limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Soğuk olarak tortilla cipsleriyle, ızgara tavuk veya balık yanında servis yapın.
Lezzetli Pratik Börek (Kabaklı)
Lezzetli Pratik Börek (Kabaklı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
haşhaş
kabak
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet soğan
5 adet sivri biber
2 adet kızartmalık kabak
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Haşhaş

Hazırlanışı:
Önce iç harcı için soğan ve biberi ince doğradım sıvı yağ ekleyerek kavurdum.
Üzerine küp doğranmış kabak ve domatesi ekledim.
Salça ve tuzu da ekledim tamamen pişince altını kapattım.
Bir kapta sos için yoğurt ve sıvı yağı karıştırdım.
Bir yufkayı serdim üzerine sostan sürdüm.
Üzerine ikinci yufkayı serdim yine sostan sürdüm.
3. Yufkasında serdim üzerine kabaklı iç harcı tamamen yaydım.
Kenarlardan çok az içe katladım ve rulo şeklinde yuvarladım.
2 cm olacak şekilde bıçakla kestim.
Benim toplamda 16adet böreğim çıktı.
Herbirini yağlı kağıt serili tepsime dizdim.
Sostan çok az kalmıştı onun üzerine yumurta sarısını ilave ettim böreklerin üzerine sürdüm.
Son olarak çörek otu ve haşhaş serptim.
200derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim. Deneyeceklere.
Sucuklu Kurufasülye
Sucuklu Kurufasülye? Sucuklu Kurufasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
küp şeker
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
sucuk
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasülye
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tane sivri biber
Sucuk
Tuz
Sıvı yağ
4, 5 bardak sıcak su
1 tane küp şeker

Hazırlanışı:
Fasulyeleri akşamdan suyla ıslatıyoruz. Sabah düdüklü tencerenin içine soğanı doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından akşamdan suda beklettiğimiz fasulyelerin suyunu süzüp tencereye ekliyoruz ( ben fasulyeleri haşlamadan yapıyorum vitamini yemeğin içinde kalsın diye )
Üzerine sucukları ilave ediyoruz ( ne kadar eklemek isterseniz ) sonra sıvı yağ tuz ve küp şekeri de ekleyip suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra ( düdüğü öttükten sonra ) 30 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
Teremyağlı Kakaolu Kurabiye
Teremyağlı Kakaolu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Un kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri iyice yoğurup un ve kabartma tozu ekleyin yumuşak hamur elde edin. Teremyağ oldukça lezzet katacaktır.
Elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırın istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Yağlı fırın tepsisine diziyoruz önceden ısıttığımız 160 derece fırında 15 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Muhallebili Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı dövülmüş ceviz
1 lt süt
1 paket sıvı krema(200 ml)
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 adet yumurta (Sadece sarısı)

Hazırlanışı:
Kadayıfın Hazırlanması
Kadayıfı ince ince kırın (kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz)
Tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.
Muhallebinin Hazırlanması
Tüm malzemeleri (Krema ve vanilya hariç) tencereye alarak karıştırarak pişirin.
Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alarak 10-15 dk soğumaya bırakın.
Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar çırpın.
Ardından borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına yayın.
Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Tatlıyı 2-3 saat kadar dolapta beklettikten sonra servis edin.
Kapya Sushi
Yoğurt ve kapya kırmızı biberin mükemmel uyumunu farklı bir şekilde sofranıza taşımanızı sağlayacak bu özel kapya sushi tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: kapya
sushi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet közlenmiş kırmızı biber
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı mısır konservesi
1 yemek kaşığı salatalık turşusu
3 yemek kaşığı fındık, badem ya da ceviz
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
4 dal dereotu

Hazırlanışı:
Yoğurt, mayonez ve labne peyniri bir karıştırma kabına alıp güzelce çırpın.
Üzerine biberler hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Közlenmiş biberleri ikiye bölüp arasına hazırladığınız karışımı koyun ve dikkatlice sarın.
Doldurduğunuz biberleri istediğiniz boyutlarda dilimleyerek ya da bütün halde servis tabağına alın ve isteğe göre dereotuyla süsleyip üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Pembiş Kurabiyelerim
Pembiş Kurabiyelerim? Pembiş Kurabiyelerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
bonibon
çikolata sosu
çilekli puding
puding
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 pak çilekli puding
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım paket yumuşak margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Un (Kulak memesi olacak kıvam)
Hazır çikolata sosu
Bonibon şekerler

Hazırlanışı:
Bir kaba yumuşak margarin.
Sıvı yağ,yumurta, kabartma tozu,vanilin,pudra şekeri alıp yeterince un ekleyip yoğrulur.
Kulak memesi kıvamında olacak hamur.
Sonra elde yuvarlanıp birkaç tanesini toz şekere buladım.
Diğer kalan hamuru da elde yuvarlayıp parmağınızla ortasına çukur yapıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180°fırında 5 dk kalır.
Hafif pembeleşince fırında çıkartılır soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Ortasına çikolata sosu dökülür.
Servis tabağına alınır. Afiyet le yenilir