mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Fıstıklı Kebap
Bazı kuru yemişler yemek tariflerine eklendiğinde farklı aromalarıyla yeni lezzetler oluştururlar. Fıstıklı tarifi ile evde kalabalık sofralarınızı şenlendirecek Fırında Fıstıklı Kebap tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
100 gram kuzu kıyma
(döş kısmından 1 kez çekilmiş)
100 gram dana kıyma (döş kısmından)
1 çay bardağı irice kıyılmış Antep fıstığı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıcak su
1'er çay kaşığı tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için: 2 adet soğan
1'er yemek kaşığı sumak ve nar ekşisi
2 adet lavaş ekmeği
Üzeri için
1 yemek kaşığı kıyılmış Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kıymaları büyükçe bir kaba alın. Üzerine Antep fıstığı, rendelenmiş soğan, rendelemiş sarımsak, su, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Avucunuza şişe takabileceğiniz miktarda harç alın ve şişin ucuna doğru hafif hafif sıkarak yayın. Üzerlerine zeytinyağı sürün ve pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.
Servis için soğanı piyazlık doğrayın. Sumak, nar ekşisi ve tuz ekleyip karıştırın. Servis tabağına dilimlediğiniz lavaşları koyun. Yanına soğanlı karışımı ekleyin. Üzerine fıstıklı kebabı yerleştirin. Kıyılmış Antep fıstığı serperek servis yapın.
Çilekli Islak Kek
Çilekli Islak Kek? Çilekli Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
Çilek
1 paket çikolata sos
Kremşanti

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtaları köpük olana kadar çırpıyoruz.
Kalan malzemeleri de sırasıyla ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Alabildiğine un ekliyoruz kıvamı biraz yoğun oluyor.
Önceden yağladığımız borcama karışı döküyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişiriyoruz.
Çikolata sosu 2 su bardağı süt ile hazırlıyoruz.
Ilıyana kadar ara ara karıştırıyoruz.
Kremşantiyi 1 su bardağı süt ile karıştırıp dolapta bekletiyoruz.
Keki fırından çıkarttıktan sonra dilimliyoruz.
Ortalarını yuvarlak bi aparat (ben kremşanti torbasının başlıkları ile yaptım ) ile çok dibe gelmeden çıkartıyoruz.
Yuvarlakların içerisine çilekleri koyuyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz. 1 saat dinlendirdikten sonra üzerini kremşanti ile süslüyoruz.:)
Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)
Ustasından Aldığım Mersin Usulü Tantuni (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
kuyruk yağı
lavaş
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
sumak
toz biber
tuz
yağsız dana eti
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram yağsız dana eti
150 gram kuyruk yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Lavaş
Toz biber
Pulbiber
Su
Sıvıyağ
(Miktar belirtmedim çünkü kendi damak zevkinize göre ayarlamalısınız bu kısmı)
1 adet soğan (Kırmızı olursa daha iyi olacaktır)
1 tutam maydonoz
1, tatlı kaşığı sumak
Az zeytinyağı
Minik doğranmış domates

Hazırlanışı:
400 gram dana etini minik minik doğrayalım.
İçine 1 tatlı kaşığı tuz atıp tencerenin ağzını kapatalım ve 1 gün buzdolabında dinlendirelim.
Bu işlem marinasyonu sağlayacak etinizi yumuşacık yapacak. Bunu yapmak istemiyorum derseniz aynı gün de yapabilirsiniz.!
Sumaklı soğan: 1 adet soğanı piyazlık doğrayalım süzgece alalım yıkayalım acı olmaması için. Daha sonra soğan ile sumağı rengi dönene kadar ovuşturalım. Burası önemli soğanın lezzetİni ikiye katlıyor bu işlem.
Bir tutam maydanoz ekleyim ve karıştıralım.
Domatesi minik minik doğrayalım hazırlayalım tantuninin hazırlanışı: 400 gram yağsız dana etini minik minik doğrayalım.
Düdüklü tencereye alalım 1 su bardağı su ekleyip 30 dk pişirelim.
Etlerimiz pişti hazır ikinci aşamada tavamıza yada (saç tavamıza) kuyruk yağını alalım ve eritelim pıt pıt diye atmaya başladığı zaman yağa etimizi ilave edelim ve 5 dk kavuralım.
1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
Etin hepsini aynı anda soslamayacağız bir lavaşı yapacak kadar baharat atmalıyız.
Üçüncü son aşamada tavamızın içindeki etlerin orta kısmını açalım.
İçine biraz sıvı yağ biraz su pulbiber ve toz biber ekleyelim ve kenarından 2 yemek kaşığı et alalım kavuralım.
Bir adet lavaşı alıp bu etli kısma bastıralım bu sos lavaşları daha lezzetli yapacak.
Lavaşımıza 2 yemek kaşığı soslu et alalım 1 yemek kaşığı sumaklı soğan ve 1 yemek kaşığı doğranmış domates ekleyelim ve dürüm yapalım.
Diğerler dürümleri de aynı şekilde tamamlayalım bu tariften: 10-12 adet dürüm çıkardım ben eti az veya fazla koyarsanız sayısı değişecektir. mutlu kalın
Hindi Fümeli Röşti
Çıtır çıtır patates röşti arasına hindi füme ve kaşar peyniriyle hem doyurucu hem de pratik bir kahvaltılık tarif hazırlıyoruz: Hindi fümeli röşti!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: hindi
fümeli
röşti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
5 dilim kaşar peyniri
1 dilim hindi füme
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesi soyun ve rendeleyin. Elinizle veya bir müslin bezle suyunu sıkıp ayırın, geniş bir karıştırma kasesine alın.
Önce yumurtayı ekleyip karıştırın, ardından nişastayı ekleyin ve malzemeler bir araya gelene dek harmanlayın.
Tercihen 20-22 cm çapında bir tava alın, sıvı yağın yarısını ekleyin ve tabanına yayın. Patatesli harcın yarısını tabana yayın ve bir spatulayla bastırarak düzeltin.
Dilimlenmiş kaşar peynirini üzerine ekleyin. Ardından hindi füme dilimini koyun.
Kalan patates harcıyla üzerini kaplayın. Yine spatulayla düzeltin ve üzerinden bastırarak tavaya iyice yerleştirin.
Kısık ateşte pişirmeye başlayın. Takriben 6-7 dakika sonra alt taban güzelce kızaracaktır. Her halükarda ara ara tabanı kontrol edin.
Alt kısmı güzelce kızarınca bir tabakla tavanın üzerini kapatıp röştiyi ters çevirin. Kalan sıvı yağı ekleyip yayın ve röştinin pişmemiş kısmı alta gelecek şekilde tekrar tavaya yerleştirin. Yine kısık ateşte 4-5 dakika bu şekilde pişirin.
Bu kısmı da kızarıp renk alınca piştiğine emin olun, tavadan almadan önce üzerine tuzunu serpin ve servis edin.!
Çikolata Mousse
Yüzde 70 oranında kakao içeriği ile damaklarda kalıcı bir tat bırakan bitter çikolatayla hazırlanan çikolata mousse (mus) tarifi, oldukça pratik bir tatlı.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolata
mousse
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram bitter çikolata
100 ml. krema

Hazırlanışı:
Çikolata mousse için küçük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine oturtun.
Küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyerek, alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin.
100 gram kremayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayla bir araya getirin.
İki malzeme bir araya gelip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alın. Birine birkaç parça buz koyun ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirin.
Soğuk kremayı ekleyerek mikserle kıvamı koyulaşıp kabarana dek bir kaç dakika boyunca çırpın.
Hazır olan kremadan 3 kaşık ayırın.
Çikolatalı karışımın yarısını kremaya ekleyerek 1 dakika çırpın.
Kalan yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Hazır olan çikolatalı musu kaselerinize eşit şekilde paylaştırın. En az 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Çikolatalı musların üzerine ayırdığınız kremadan bir kaşık ekleyerek ve üzerine çikolata rendeleyerek servis edin. Çikolata mousse hazır.

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Tandır Çorbası (Şeften Yöresel Çorba)
Tandır Çorbası (Şeften Yöresel Çorba)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
et
et suyu
pirinç
pul biber
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase haşlanmış didiklenmiş et (250 gram)
10 su bardağı et suyu (Haşlanan et suyu)
1 çay bardağı pirinç
2 adet yumurta
2 su bardağı yoğurt (Koyu tarafından)
1 yemek kaşığı dolusu un
Tereyağ
Pulbiber

Hazırlanışı:
Eti daha önceden haşlayın, kemikli et olması tercih edilir, haşlanan suyu az gelirse üstüne biraz daha normal su ekleyerek 10 bardak tamamlanır.
Tencereye et suyunu alıp kaynatın ve kaynadıktan sonra içine bir çay bardağı pirinçi ekleyin.
Pirinç yumuşamaya başlayınca terbiyesini hazırlayın.
Yoğurt iki yumurta ve unu çırpın bu karışımı kaynayan pirinçli et suyuna yavaş yavaş dökerek devamlı karıştırın.
Tekrar kaynamaya bırakın, arada karıştırarak un kokusu çıkıncaya kadar beş dakika daha pişirin.
Üzerine tereyağını hazırlayın, küçük bir tavada bolca tereyağını eritin içine damak tadınıza göre pulbiber ilave edin çok yakmayın.
Tereyağlı biberi ocaktan aldığınız çorbanın üzerine dökün, coss sesini duyduysanız çorbanız hazırdır, afiyetler olsun.
Tavuklu Diyet Salatam
Tavuklu Diyet Salatam? Tavuklu Diyet Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
domates
havuç
kıvırcık
marul
pul biber
salatalık
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk gögsü
1 adet marul veya kıvırcık
2 adet domates
1 adet biber
1 adet havuç
1 adet salatalık
Tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Tenceremize tavuğu koyup, üzerine biraz su ekleyip, tavuğu iyice haşlıyoruz.
1 adet kıvırcık marulu ince ince doğruyoruz.
Domates, salatalık ve biberi doğruyoruz. Havucu da rendeliyoruz.
Tavuklar iyice haşlanıp, ılındıktan sonra tavukları didiyoruz. Doğradığımız malzemelerin içine ekliyoruz.
Tuz ve pul biberi de ekleyip, karıştırıyoruz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
fıstık
karabiber
limon
maydanoz
nane
pirinç
salamura asma yaprağı
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram salamura yaprak
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı (riviera+sızma)
25 gram fıstık
1/2 (yarım) demet maydanoz
5 adet orta boy soğan
1 limon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Fıstıklar 1/2 bardak riviera zeytinyağında kavurulur.
Soğanlar ince ince doğranır eklenir,kavrulur.
Pirinç eklenir ve biraz daha kavrulur.
3 su bardağı su eklenir ve kaynayınca altı kısılır.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Piştikten sonra ince doğranmış maydanoz, nane, karabiber, tuz eklenir karıştırılır.
Yapraklar önceden suya koyulur, tuzu çıkarılır ve dolmalar sarılıp, tencereye dizilir.
1 su bardağı su eklenir,kaynatılır.
Kaynayınca toz ateşte bir saat pişirilir.
Piştikten sonra 1 limon, 1/2 bardak sızma zeytinyağı üzerinde gezdirilir, tencerenin kapağı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.
Patatesli Pilav
Mis gibi kokan, tane tane dökülen patatesli pilav tarifi için doğru yerdesiniz! Adım adım yapılış ve en kolay hazırlanış şekliyle evde 10 dakikada deneyin.
Kategori: Pilav
Etiketler: patatesli
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet patates
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patatesli pilav için patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Sıcak suda 15 dakika beklettiğimiz pirinçleri bol suda yıkıyoruz. Tencereye yağını ekleyip pirinçleri kavuruyoruz.
Kızarttığımız patatesleri ve tuzunu ekliyoruz.
Suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra demlenmesi için 15 dakika bekletiyoruz.
Patatesli pilav hazır.

Besin değerleri: calories: 270 kalori
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote? Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
mantar
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg tavuk “göğüs”
1 kg mantar
1 adet kırmızı kapya biber
1 yarım soğan
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane “yoksa kekik”
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlarımızı derin bir kabın içerisinde yarım saat bir saat kadar bekletiyoruz ki mantarların siyah suyu çıksın temizlensin, arzu eden sirkeyle de bu işlemi yapabilir fakat sirke koktuğu için ben tercih etmiyorum, mantarlar suyunu çıkarırken önce biberlerimizi ve soğanımızı jülyen usulü kesip tenceremize alalım.
İçerisine yağımızı ekledikten sonra kavurma işlemine geçelim kısık ateşte kavurduğumuz malzemelere güzelce yıkanmış julyen kesilmiş göğüs etimizi ilave edip kısık ateşte kavurmaya başlayalım.
15 dakika kavurduktan sonra güzelce yıkadığımız mantarlarımızı ekleyip kavurmaya başlayalım.
Yine kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip güzelce malzemelerimizi salça ile harmanlayalım tuzu ekleyelim, ben baharatları yemeği ocaktan almaya yakın ekliyorum daha lezzetli oluyor baharatlar ölmüyor. Çok pratik ve bir okadar lezzetli tarif umarım beğenirsiniz. Sevgiler
Yaz Pastası
Yaz pastası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: yaz
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 paket toz krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
1 paket bebe bisküvisi
2 adet muz
10 adet çilek
1 çay bardağı frambuaz
1 kase fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle meyveleri minik minik doğruyoruz.
1 paket küçük boy bebe bisküvisini küçük parçalar halinde kırıyoruz.
Daha sonra 2 paket krem şanti tozunu derin bir kaba koyuyoruz.
Üzerine süt döküp koyu bir kıvam alana kadar mikserle çırpıyoruz.
Ardından bebe bisküvisi, fındık ve meyveleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. (İçine dilediğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz)
Hazırladığımız karışımı kek kalıbının içine döküp spatula ile üzerini düzeltiyoruz, streç film ile örtüyoruz.
Daha sonra pastamızı 4-5 saat kadar buzlukta bekletiyoruz.
Pastayı servis yapmadan 5-10 dakika önce buzluktan çıkarıyoruz.
İrmikli Ayva Tatlısı
Kış mevsiminde bolca tüketilen ayva birçok fayda içermektedir. Kendine has bir tadı ve yapısı vardır. Hem mayhoş bir tat hem de doyuruculuk içeren bu lifli meyvenin tatlısı da yapılmaktadır. İrmikli ayva tatlısı da yapımı çok kolay hafif bir tatlıdır.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet ayva
6 su bardağı su
1.5 limonun suyu
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
4-5 adet hibiskus
İRMİKLİ KARIŞIM İÇİN
4 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz badem
SERVİS İÇİN
İrice dövülmüş Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Ayvaları yıkayıp boylamasına ortadan ikiye kesin. Kararmayı önlemek için 5 su bardağı suya 1 adet limonun suyunu ilave ederek ayvaları bu suya alın.
Geniş tabanlı bir tencereye ayvaları sudan alıp tek sıra halinde dizin. Her bir ayvanın üzerine tepeleme 1 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin.
1 su bardağı suyu, kalan yarım limonun suyunu, tarçını ve hibiskusu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ısıda hafif yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tencereden alıp fırın kabına yerleştirin.
İrmikli karışım için irmik, tereyağı, toz badem ve toz şekeri bir kaseye alıp karıştırın. Karışımı ayvaların ortalarına pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp Antep fıstığı serpin ve servis yapın.
Kurabiye Görünümlü Truff
Kurabiye Görünümlü Truff? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kakao
pasta süsü
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
Bir avuç ceviz içi
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
Pasta süsü
Fındık

Hazırlanışı:
Petibör bisküviyi robottan geçiriyoruz.
Daha sonra içine pudra şekeri, ceviz içi ve kakaoyu da katıp yine robota çekiyoruz.
Daha sonra karıştırma kabına alıp süt ve tereyağını katıp yoğuruyoruz.
Elimizle yuvarlak şekiller verip pasta süsüne ve bir kapta karıştırdığımız kakao ve hindistan cevizi karışımına buluyoruz.
Servise tabağına alıp ortasına fındık batırıyoruz. Truflarımız hazır.
Türlü Tarifi
Türlü? Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kabak ( büyük)
2 patlıcan
1 büyük patates
2 domates
4-5 diş sarımsak
1 kuru soğan
Salça (1 yemek kaşığından biraz fazla)
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Sebzeleri küpküp doğrayalım. soğanları küçük yemeklik doğrayalım sarımsak ayıklayalım. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayalım.
Ketıla su koyalım. Tencereye yağı koyalım. Kızınca soğan ve sarımsağı ekleyelim. Biraz kavuralım. Pembeleşince salçayı ekleyelim.
Salçada pişince domatesleri ekleyip kavuralım. Sonra patates ve kabakları ekleyip ısısıyla kavuralım. En son patlıcanı ekleyelim.
Üzerine ketıldan yeterince sıcak su koyalım. (5-6 parmak) Ağzını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım sonra tuz ve baharatları ekleyelim.
Gerekirse kısık ateşe alalım. patatesler pişinceye kadar ocakta tutalım.
Fındıklı Keşkül
Sütlü tatlıların en sevilenlerinden, bol fındıklı, hafif ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Muhallebili Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlı Çeşitleri
Fındıklı Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları
Tencerede Pişen Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay bardağı ince dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Fındıklı keşkül yapımında; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Sütün üzerine 1 su bardağı toz şeker koyun.
Ardından 1 adet yumurta sarısı ekleyin.
3 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı pirinç unu da koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Fazla koyu olmayacak bir kıvam alacaktır.
Keşkül piştikten sonra ocak üzerinden alıp, üzerine 1 paket vanilya ve 1 çay bardağı ince dövülmüş fındık ekleyin.
Hazırladığınız fındıklı keşkülü kuplara paylaştırıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında soğuması ve kıvam alması için dinlenmeye bırakın.
Fındıklı keşkülü buzdolabından çıkartıp, üzerini dövülmüş fındık ya da istediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Patatesten Pizza
Unsuz ve lezzetli bir pizza yemek istiyorsanız patatesle tabanını hazırladığımız bu pizza tarifini çok seveceksiniz! Tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesten
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
20 gram dana jambon
10 dilim sucuk
3 adet cherry domates
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesleri bir kasede tuz ve karabiberle tatlandırın.
Orta boy bir tavada tereyağını eritin. Tavanın tabanına rendelenmiş patatesin yarısını yayın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ileve edin ve kalan rende patatesi üzerine yayın. Arkalı önlü yaklaşık 10'ar dakika pişirin.
Her iki yüzeyi de kızarmış patates tabanının üzerine rende kaşar, jambon, sucuk, biber ve domatesleri dizin.
Son olarak kekik serpiştirip kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
Patatesten pizzayı dilimleyip sıcak olarak servis edin.!
Fırında Sebze Kızartması
Fırında Sebze Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
kabak
kapya biber
biber
kekik
kırmızı biber
nane
patlıcan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
4 adet kapya biber
5 yemek kaşığı zeytin yağı
Kekik
Nane
Kırmızı biber
Tuz
Siz dilediğiniz başka sebzelerle de yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp alacalı kesiyoruz yuvarlak yada yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
200 derecede ayarladığımız fırında kontrollü pişiriyoruz.
Dilerseniz piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
Teremyağlı Kahve Çekirdeği Kurabiye
Teremyağlı Kahve Çekirdeği Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
granül kahve
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
su
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1. 5 yemek kaşığı kaynar su
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı granül kahve
1. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce kahveyi bir bardakta çözdürelim sonra bir kapta diğer malzemelerin hepsini bir içine alalım.
En son unu kontrollü bir şekilde ekleyelim yoğuralım.
Toplar halinde parçalar koparıp elimiz ile sekli verelim kürdan ile ortasına bastıralım.
Yağlı kağıt ile serilmiş tepsiye dizelim.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra dinlendirelim.
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı tart kek tarifi ile çay saatlerinizi güzelleştirecek enfes bir tarif yapıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
tart
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 ml. krema
100 gr. sütlü çikolata
2 su bardağı süt
80 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı çikolata kreması

Hazırlanışı:
Öncelikle keki yapmakla başlayın. 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Ardından önce sıvı sonra kuru malzemeleri ekleyip, çırpın. Yağlanmış tart kalıba harcı dökün. 180 derecede 35 dakika pişirin.
Kek fırında pişerken, ıslatmak için sosu hazırlayın. 2 su bardağı sütü kaynatıp, 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata ve 80 gram bitter çikolata ilave edin. Kek ve sos ılıyınca keki ıslatın.
Çikolata sosu için; kremayı ısıtın. 100 gram sütlü çikolatayı ilave edip karıştırın. Eriyince hazır demektir. Kek tamamen soğuduğunda çikolata sosunu üzerine dökebilirsiniz. En son üzerini çikolata veya meyveler ile süsleyin. Afiyetler olsun!
Kedirgen (Tilkişen) Kavurması
Kedirgen (Tilkişen) Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
soğan
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo Kedirgen (Tilkişen)
1 soğan
Tuz
4 yumurta
Yağ

Hazırlanışı:
Önce soğanı kızartıyoruz.
Sonra kedirgeni güzel yıkayıp kıyıyoruz.
Soğanın içine katıp ikisi de güzelce kızarıyor.
Son olarakta üzerine yumurtaları kırıp yumurtada pişince hazır.
Şeftalili Sorbe
Damakları ferahlatacak enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Şeftalili sorbe tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin.
Kategori: Dondurma
Etiketler: şeftalili
sorbe
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2.5 adet şeftali
1 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak 2. 5 adet şeftaliyi doğrayıp buzluğa atıyoruz.
Donduktan sonra blender'ın içine şeftaliyi koyup püre haline getirip balı ve suyu ekliyoruz.
İyi bir kıvam alan sorbemizi herhangi bir kaba alıyoruz ve donmaya bırakıyoruz.
Donduktan sonra çıkarıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz,.
Şekli Şahane Çilekli Enfes Kek
Şekli Şahane Çilekli Enfes Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstıklı çikolata
çikolata
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket eritilmiş antep fıstıklı çikolata
2. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-4 tane çilek
çikolata sosu (İster hazır alın ister kendiniz yapın)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpalım.
Sıvı yağ, süt ve kakaoyu iyice çırpıp en son kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip iyice çırpalım yağlayıp un serptiğimiz kalıbımıza döküp 1-2 kere yere vurup içindeki havasını çıkartalım
180 derecede ısınmış fırında 20 dk kadar pişirelim.
Kontrollü olmakta fayda var fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir.
Piştikten 5 dk sonra tabağa ters çevirip boşluklara çikolata sosu döküp üzerine de çilek dilimleri koyup soğuyunca servis edebilirsiniz