mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yulaf Melba Tarifi
Yulaflar sabah kahvaltısının vazgeçilmesidir. Artık sadece kahvaltı değil tatlıda da vazgeçilmeniz olacak yulaf melba tarifi. Yulaf melba nasıl yapılır işte detayları.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
20 adet ahududu ya da vişne
100 gram hazır müsli karışımı
1 su bardağı yoğurt Üzeri için
2-3 yemek kaşığı ahududu reçeli
Ahududu ya da vişne taneleri
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
Ahududuları ya da vişneleri 4 adet kup bardağına yerleştirin.
Meyvenin üzerine müsliyi düzgün bir kat halinde döşeyip, üzerine yoğurdu ilave edin. En üste ahududu reçelini (yoğun gelirse bir miktar taze limon suyu ile karıştırıp) dökün.
En üstü de ahududu ya da vişne taneleri ve nane yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.
Pofidik Pişi (Ramazan İçin Hamuru Buzdolabında Bekleyen)
Pofidik Pişi (Ramazan İçin Hamuru Buzdolabında Bekleyen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker ile kabartılacak
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı un eklenerek yoğurulacak

Hazırlanışı:
Mayayı ve şekeri ılık su içinde eritin …Mayayı bu şekilde 10 dakika bekletin…10 dakika sonra ununuzu derin bir kaba eleyin.
Elenen unun ortasını havuz gibi açın. Unun kenarlarına tuz serpiştirin…
Mayayı, unun havuz gibi yaptığınız orta kısmına ekleyin sıvı yağı da ekledikten sonra tüm malzemeyi yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin…
Hamur hafiften ele yapışan bir hamur olacak o nedenle daha fazla un eklemesi yapmayın…
Hamur kasenizin üstünü kapak ya da streç film ile kapatın. hamur hava almayarak güzelce kabarsın.
Hamur kabını sıcak bir yerde dinlenmeye mayalanmaya bırakın…Hamurunuz 1,5 bazen de 2 saat sonra kabaracak…
Ellerinizi sıvı yağ ile yağlayarak hamurun havasını alın ( hamuru buzdolabına atacaksanız bu aşamada poşetleyip buzdolabına atın). yok hamuru buzdolabına atmayacak hamuru hemen kullanacaksanız….
Hamurdan yağlı ellerinizle iri ceviz tanesi kadar parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurları daha önceden unladığınız bir tepsiye aralıklı olacak şekilde dizin.
Hamurlar dizilince hamurların üstüne parmaklarınızla nazikçe bastırıp hamurları biraz yassılaştırın. Şimdi hamurların üstünü temiz bir mutfak havlusu ile örtüp sarmalayın hamurları 30-40 dakikada bu şekilde mayalandırın.
Süre sonunda derin bir tavada bol sıvı yağ kızdırın.
Mayalanan hamurların tam ortasını ucunu yağladığınız oklava ile delip genişletin ….Genişlettiğiniz hamurları nazikçe kızgın yağa atıp orta ısıdaki ocakta tavayı sağdan sola ya da soldan sağa yani kendi ekseninde sallaya sallaya yağı hamurların üstünden atlata atlata hamurları güzelce altlı üstlü nar gibi kızarana kadar kızartın. kızaran hamurları kağıt peçete üstüne çıkartıp sıcak sıcak servis yapın…
Meşhur Edirne Ciğeri (Yaprak Ciğer)
Meşhur Edirne Ciğeri (Yaprak Ciğer)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karabiber
kekik
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram dana ciğer
Bir tutam kekik, karabiber
Tuz
Yeterince sıvı yağ
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ciğerin dış zarını soyarak yaprak şeklinde ince doğruyoruz. (Ben ciğeri dondurucuda biraz beklettiğim için kolay doğradım, bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim.)
Yıkayıp iyice süzdürerek, baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Geniş bir tabağa unu alıp, ciğerlerin her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.
Fazla ununu silkeleyerek, önceden kızdırdığımız yağda ve orta dereceli ateşte arkalı önlü kızartıyoruz.
Kâğıt havlu serili bir tabağa alarak, fazla yağını süzdürüyoruz.
İsteğe göre salata ve pilavla servis yapıyoruz.
Sakız Tatlısı
Sakız tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sakız
tatlısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı
240 mililitre un
3/4 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket şekerli vanilin
3-4 parça damla sakızı

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin, içerisine unu ekleyin. Unu, rengi çok koyulaşmadan kısık ateşte kavurun, yağını hafifçe salsın.
Sütü azar azar sürekli çırpmaya devam ederek ekleyin. Ardından şekeri ekleyin. Kaynamaya yakın damla sakızlarını havanda döverek ekleyin.
Karıştırarak pişirmeye devam edin ki sakızlar içerisinde güzelce erisin. Göz göz olduktan sonra ocaktan alın, içerisine vanilin ekleyerek minimum 6-8 dakika kadar mikserle çırpın.
Borcamı hafifçe ıslatın ve fazla suyunu süzün. Hazırladığınız muhallebiyi kaba alın. Minimum 3-4 saat, mümkünse 1 gece dolapta beklettikten sonra tarçınla servis edin.
Borcamda Bisküvili Yaş Pasta
Borcamda bisküvili yaş pasta tarifi ile özel günlerinizde servis edebileceğiniz enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Pasta
Etiketler: borcamda
bisküvili
yaş
pasta
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
2 paket kakaolu krem şanti
2 paket pötibör (petibör) bisküvi
200 mililitre krema
200 gram çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker, yumurtaların rengi koyu sarıdan açık sarıya dönünceye dek iyice çırpılır.
Diğer kek malzemeleri eklenerek karıştırılır.
En son un ve kabartma tozu ilave edilerek kek harcı tamamlanır.
Hazırlanan kek harcı yağlanmış ve hafifçe unlanmış borcama dökülür.
175-180 derece önceden ısıtılmış fırında ilk 20-25 dakikadan itibaren kürdan testi yapılarak kürdan temiz çıkana dek pişirilir.
Kek fırında pişirirken 2 paket kakaolu krem şanti 2 su bardağı süt ile çırpılır. (süt su bardağından 1 parmak eksik olacak)
Pişen kek fırından alınır. Ilınınca her yerine kürdanla delikler açılır ve 1 su bardağı (tam dolu) süt kekin üzerine dökülür.
Hazırlanan kremşantiden çok az bir miktar kekin üzerine ince bir tabaka olacak şekilde sürülür.
1.paket petibör bisküvi tek tek süte batırılarak pastanın üzerine dizilir.
Kremşantinin yarısı bisküvilerin üzerine sürülür.
2.paket bisküvi de aynı şekilde süte batırılarak kremşantinin üzerine dizilir.
Kalan krem şanti ile bisküvilerin üzeri kaplanır ve dinlenmesi için pasta dolaba kaldırılır.
1 paket (200 ml) krema ocak üzerindeki tencereye alınır. Kenarlarından hafifçe kaynamaya başlayınca ocak kapatılır. 200 gram bitter çikolata eklenir ve karıştırılarak erimesi sağlanır. Soğumaya bırakılır.
Ganaj soğuyunca pastanın üzerine dökülerek her yeri güzelce ganaj ile kaplanır.
En az yarım saat dolapta bekletildikten sonra istenilen büyüklükte dilimlere bölündükten sonra üzeri cevizle veya istenen farklı malzemelerle süslenerek servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.
Patlıcan Yatağında Biftek
Patlıcan Yatağında Biftek? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biftek
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
sıvı yağ
süt
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 patlıcan
3 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
50 gr kaşar peyniri
Toplam 300 gr 2 adet biftek

Hazırlanışı:
Patlıcanlara çatalla delik açılır 200 derecede fırına atılır közlenir. İnce ince kıyılır.
Daha sonra tencereye sıvı yağ alınır, kızdırılır un koyulur karıştırılır ve üzerine süt dökülerek beşamel sos hazırlanır.
Kıvamı tutunca kaşar peyniri ve kıyılmış köz patlıcan eklenerek beğendi kıvamına getirilir. Altı kapatılır.
Tavanın altı harlı ateşte açılır iyice kızdırılır.
Sonra 2 kaşık sıvı yağ eklenir ve iyice kızdığında tuz ve karabiber ile ovulmuş oda sıcaklığında bekletilmiş biftekler kızartılır. Bu işlem toplamda 5 dk geçmemelidir.Daha sonra servis için patlıcan beğendinin üzerine kızartılmış biftek koyulur.
Menemenlik Sosla Sebze Yemeği
Menemenlik Sosla Sebze Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet patates
2 adet yesil biber
1 adet kapya biber
2 adet kuru soğan
2 su bardağı kadar menemenlik sos (o yoksa 2 adet yesil biber 3 adet domatesi yemeklik doğrayıp soğanla pişirip kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patates ve patlıcanlar yuvarlak kesilip kızartılır ve havlu kağıt serili tabağa alınıp fazla yağı süzdürülür.
Soğanı soyup rendeleyin ve suyunu süzün.
Uygun bir tencereye çok az sıvı yağ koyup soğanı da ekleyip biraz kavurun hemen menemenlik sosu ilave edin karabiber pul biber atıp 1 fincan kadar su koyup bir 8, 10 dakika pişirin.
Başka bir tencereye patatesler yerleştirilir.
Üzerine pişen menemenlik sosun yarısını döküp yerleştirin.
Onun üzerine de kızarmış patlıcanlar yerleştirilir ve kalan menemenlik sosu da üzerine döküp yerleştirin.
Kapya ve yeşil biber dizilip. Domates salçasına su ilave edin içine karabiber pul biber atıp karıştırın ve yemeğe dökün tuz atıp önce orta ateşte kaynatın daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Piştikten sonra kıyılmış maydanoz serpilir ve servis edilir.
Yavan Köfte / Fellah Köftesi
Yavan Köfte / Fellah Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber
biber salçası
salça
bulgur
çarliston biber
domates
domates salçası
karabiber
kısırlık bulgur
kuru nane
maydanoz
pul biber
sarımsak
sivri biber
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Su Bardağı Kitellik Bulgur
3 Su bardağı Kısırlık Bulgur
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1/2 (yarım) Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı pulbiber
3 Yemek Kaşığı Un
Tuz
Su
5 – 6 Adet Orta Boy Domates
7 – 8 Adet Biber (sivribiber – çarliston biber karışık)
2 – 3 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
Tercihen 2 diş sarımsak
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Un hariç köfte için gerekli olan bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp üzerine iki bardak ılık su ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Ara sıra (ihtiyaca göre) su ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Unu ekleyip iyice yoğurup özlü bir karışım elde edelim.
Sonrasında fındık kadar parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayıp minik toplar yapalım.
Bütün köfteler hazır olunca bir tencereye su koyup kaynatalım.
Kaynayan suya biraz tuz ve köfteleri ekleyelim.
Köfteler yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dk) haşlayıp süzgeç e alalım.
Köfteler süzüldükten sonra uygun bir karıştırma kabına alalım.
Diğer yandan uygun bir tavaya sosu hazırlamak üzere Ayçiçek yağını ve küçük küçük doğradığımız biberleri alıp soteleyelim.
Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri (gerekirse bir tatlı kaşığı salçayı ve arzu ederseniz iki diş rendelenmiş sarımsak) ilave edip tuzunu ayarlayıp domatesler yumuşayıncaya (sos kıvamı alıncaya) kadar pişirelim.
Ocağın altını kapatmadan kuru naneyi ilave edip karıştıralım.
Sosu karıştırma kabına aldığımız köftelerin üzerine döküp güzelce karıştıralım.
Servis tabağına alalım ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis edelim.
Mantarlı Ispanaklı Açık Börek
Tıpkı anne elinden yapılmış gibi olan Mantarlı Ispanaklı Açık Börek nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yufka
2 adet lavaş
8-10 adet mantar
100-150 gram ıspanak
2-3 dal taze soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
200 gram beyaz peynir
3-4 dal maydanoz
Tuz
karabiber
SOSU İÇİN
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
ÜZERİ İÇİN
2-3 adet kiraz domates

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Doğranmış mantarları 4-5 dakika soteleyin. Kıyılmış ıspanak ve taze soğan ekleyip 5 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Altını kapatıp kenara alın. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Sonra tüm sos malzemesini çukur bir kaba alıp çırpın.
Yufkayı 22-24 cm çapında yuvarlak cam bir fırın tepsisine kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin. Rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri bir kaba alıp ezin. Yufkanın üzerine sos sürdükten sonra 1 adet lavaş yerleştirin. Lavaşın üzerine de sostan sürüp peynirli karışımı eşit olarak yayın. Kalan lavaşı da yerleştirip üzerine sos sürün ve ıspanaklı karışımı yayın.
Yufkanın kenarlarını düzgün bir şekilde kıvırıp içeri doğru katlayın. Üzerine küp doğranmış kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra kiraz domatesleri 4'e bölüp üzerine ekleyin ve sıcak servis yapın.
Karnabahar Püresi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Karnabahar Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Mama Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım kg karnabahar
1 patates
1 yemek kaşığı tereyağı
3/4 çay bardağı krema
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
2. 2 su bardağı su ve sütü tencerede kaynatın.
3. Kaynayınca karnabaharları ve küp doğradığınız patatesi ekleyin.
4. Sebzeler iyice yumuşayıp suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
5. Sebzeleri mutfak robotundan geçirin.
6. Üzerine tereyağı ve kremayı ekleyin.
7. 1-2 dakika pişirdikten sonra tuz, rendelenmiş kaşar peyniri ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
8. Servis yapın.
9. Dilerseniz, pratik fırında karnabahar tarifini de deneyebilirsiniz.
Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote
Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mantar
1 paket tavuk göğsü
2 adet domates
3 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayıp tencerede beyazlaşana kadar pişirelim.
Ardından mantarlarımızı da küp küp doğrayıp tencereye ilave edelim.
Yeşil biber ve soğanı da doğrayıp tencereye ekleyelim. Suyu azalana kadar kadar pişirelim.
En sona domatesleri de küçük küçük doğrayıp suyu çekilene kadar pişirelim.
Yemeğimizi borcam veya tepsiye boşaltalım.
180 derecelik fırında suyu tamamen çekilene kadar pişirelim.
Üzerine kaşar rendesi koyalım.
Kaşar eriyene kadar pişirelim. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet oldun
Kahvaltılık Pratik Pişi
Kahvaltılık pişi tarifi ile sabah kahvaltılarına çok daha lezzetli başlayacak ve damakları şenlendireceksiniz. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
pratik
pişi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase beyaz peynir
4-5 dal maydanoz
3-3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp, yoğuruyoruz.
Hamurumuzu ortadan kesip, iki ayrı beze yapalım.
Bezelerimizi servis tabağı büyüklüğünde açalım ve pizza dilimleri gibi dilimleyelim.
Dilimlediğimiz hamurlarımızı yağlı tavaya alıp, arkalı önlü kızartalım.
Kızaran hamurlarımızı servis tabağına alıp, servis yapalım.
Bulgur ve Şehriyeli Meze
Bulgur ve şehriyenin muhteşem uyumunu yakalayabileceğiniz nefis mi nefis bulgur ve şehriyeli meze tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Meze
Etiketler: bulgur
ve
şehriyeli
meze
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı iri bulgur
1 fincan sıvı yağ
1 büyük su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1 çimdik tuz
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Önce tenceremize sıvı yağı alıp arpa şehriyeyi rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Arpa şehriyeyi kavurduktan sonra bulguru ekleyip bir iki kere karıştırıp sıcak suyu ekliyoruz.
Arpa şehriyeler pişerken başka bir kaba yoğurt, mayonez biraz su, tuz isteğe göre sarımsak ekleyip karıştırıyoruz.
Tencereyi kontrol ediyoruz, pişmişse altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra yoğurtlu karışımla birleştiriyoruz isteğe göre dereotu da ekleyebilirsiniz,.
Pan Pizza Tarifi | American Style Pan Pizza (Videolu)
Pan Pizza Tarifi | American Style Pan Pizza (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates püresi
kaşar peyniri
peynir
kuru fesleğen
kuru maya
mozzarella
sarımsak
soğan
su
sucuk
ton balığı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yeşil kapya biber
biber
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr un ( 2,5 su bardağı 200 ml lik bardak )
150-200 ml su
1 paket kuru maya ( 1/2 (yarım) paket yaş maya olursa daha iyi olur )
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tozşeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
Açtığımız hamura tepsi ayası vermeden evvel üzerine zeytinyağ sürüyoruz
200 ml domates püresi
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 (yarım) çay kaşığı toz sarımsak
250 gram rende mozarella veya kaşar peynir
1/2 (yarım) kutu ton balık
1/4 (çeyrek) soğan
8-10 adet dilim sucuk
1/2 (yarım) adet yeşil kapya biber
6- 7 adet zeytin ( çekirdeği alınmış )
Sizin evinizde hangi malzemeler varsa onları kullanın. ben bu malzemeleri tercih ediyorum

Hazırlanışı:
Önce hamurdan başlayalım. Yoğurma kasesine unu koyalım ve ortasına çukur açalım.
İçine ılık suyu, mayayı ve tozşekeri ilave edip üzerini kenardaki un ile kapatalım.
Üzerini örtüp 5 dakika dinlendirelim.
Ardından kenarına tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Hamuru toparlayıp üzerini örtelim ve tekrar dinlendirelim yarım saat kadar.
Hamuru tezgaha alalım ve iki bezeye ayıralım.
Unlanmış tezgaha iki bezeyi koyup üzerini örtelim ve 10-15 dk daha dinlendirelim.
Sosu için domates püreyi, zeytinyağı, baharatları ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
Üzeri için rende mozarella kullandım ama kaşar peynir de olur.
Sucuğu dilim dilim kestim, soğanı yarım ay şeklinde doğradım.
1/2 biberi tekrar ortadan ikiye böldüm ve ince ince doğradım.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkardım ve dilim halinde kestim.
Dinlenen bezeleri şimdi merdane ile açalım ( çok ince olmasın, yaklaşık 1 cm. Kalınlığında ) ve pan pizza tepsisini zeytinyağ ile hertarafını yağlayalım.
Üzerine açtığımız hamuru yerleştirelim.
Hamurun üzerine de zeytinyağ sürelim ve üzerini örtelim ve tepsi mayası verelim yarım saat kadar.
Tepsi mayası gelince fırını ısıtmaya başlayalım ( 250 derece, alt üst ayar ).
İlk pizzaya önce domates sosu sürelim.
Onun üzerine rende peyniri ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
En son üzerine tekrar peynir serpin ve fırına yollayın.
Fırının tabanına tepsiyi koyun ve 8-9 dk. Pişirmeye yollayın.
Ebruli Kek
Dalga dalga, şerit şerit bir kek, ebruli kek tarifi. İki renkli kek yanı sıra zebra kek olarak anılsa da ortamlarda ona ebruli kek demek en doğrusu.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: ebruli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 - 2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Elenmiş un kabartma tozunu ekleyip çırpın. Hamuru ikiye ayırın.
Ayırdığınız hamurun birine kakao ekleyin karıştırın.
<span class="il">Kek</span> kalıbınızı yağlayın bir beyaz bir kakaolu hamur olacak şekilde birer kepçe kalıba dökün.
Tüm harcı bu şekilde kek kalıbına aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Kıymalı Mantarlı Ve Peynirli Çıtır Rulo Börek
Kıymalı Mantarlı Ve Peynirli Çıtır Rulo Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
karabiber
kıyma
maden suyu
mantar
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soda
soğan
susam
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet (1 kg yufka)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gr mantar
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 fincan maden suyu(soda)
Tuz, Karabiber, pul biber
Beyaz peynir
200 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymalı mantarlı harcımız için tenceremize bir yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup soğanı ve sarımsağı doğruyoruz.
Soğanlar hafif pembeleşmeye başlayınca kıymayı ekliyoruz. Kıyma suyunu bıraktığında küçük küçük doğradığımız mantarları da ekleyip soteliyoruz.
Üzerine baharatları ve maydanozu ekleyip bir beş dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Diğer iç harcımız için beyaz Peyniri ufaladıktan sonra üzerine pul biber ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. İç harçlarımız hazır.
Simdi böreğimizin sosunu hazırlayalım. Karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt, maden suyu ve bir yumurtayı ekleyip çırpıyoruz.
Daha sonra yufkamızı ikiye katlayıp arasına bu sostan sürüyoruz.
Bıçak yardımıyla üçgen olacak şekilde kesiyoruz. Sigara böreği sarar gibi iç harcımızı koyup sarıyoruz.
Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam la birlikte çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı portakalın suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karbonat
5 damla limon suyu (Karbonatın üzerine sıkılacak )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ ve şekeri karıştırıyoruz.
Portakal suyu ve portakalın kabuğunu ilave edip karıştırıyoruz.
1 su bardağı unu ilave ediyoruz. Üzerine karbonatı ilave edip karbonatın üzerine 5 limon damlası sıkıyoruz kabaracak.
Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
Kalan unu da ilave edip yumuşak hamur kıvamına gelene kadar yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanıp toz şekere bulanır ve fırın tepsisine dizilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Yağlı Biber Turşusu
20Dk Hazırlama Ve 3Dk Pişirme Süresiyle Toplam 23 Dakikada Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Konserve Tarifleri
Akşam Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Turşu Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr sivri kıl biber
6 diş sarımsak
1 su bardağı &uuml;z&uuml;m sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle biberleri yıkayın ve sap tarafından u&ccedil; kısmına doğru bı&ccedil;akla hafif&ccedil;e &ccedil;izik atın.
2. O esnada &uuml;z&uuml;m sirkesi, zeytinyağı, su ve tuzu b&uuml;y&uuml;k bir tencereye alın ve kaynatın.
3. Kaynayan suya biberleri ve hafif&ccedil;e ezilmiş sarımsakları ekleyin.
4. Biberleri yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
5. Pişen biberleri bir maşa yardımıyla kavanoza doldurun.
6. Sıcak turşu suyunu hazırladığınız biberlerin &uuml;zerinde 1.
7. 5 cm boşluk kalacak şekilde kavanoza doldurun.
8. Soğuyunca kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında muhafaza edin.
9.
Orman Meyveli Pancake
Her öğün yapıp yenilebilir bir tarif. Bu pancake'in tadı gerçekten muhteşem! Lezzeti tarif edilemez. Mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: orman
meyveli
pancake
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 büyük su bardağı süt
1 tatlı kaşığı soda
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, toz şeker ve vanilini bir kaseye alalım ve hafif köpürene kadar çırpalım. Daha sonra sütü ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
Son olarak unu ve sodayı ekleyelim ve karıştıralım. Karışımımız hazır.
Ocağa kısık ateşte bir tava alalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar margarin ekleyelim ve erimesini bekleyelim.
Daha sonra bir kepçe yardımı ile pancake karışımımızı tavaya ilave edelim ve bir tarafı kızarınca çevirip diğer tarafını pişirelim. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Ben orman meyvesi ve bal kullandım.)