mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuru Üzüm Kurutma
Kuru Üzüm Kurutma? Kuru Üzüm Kurutma Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
karbonat
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo kırmızı antep üzümü
1 bardak karbonat

Hazırlanışı:
Üzümleri dalından ayırıp yıkamadan karbonata buluyoruz, güneş alan bir yere serip kuruyana kadar bekletelim.
Kuruduktan sonra yıkayıp tekrar 2-3 gün kurumaya bırakıyoruz.
Hepsi bu kadar dışarıda satılan üzümlerden hem yumuşak hemde daha lezzetli oluyor., hem önceki halini hemde kurumuş halini resimlerde bulabilirsiniz
Çay Saati İçin Tatlı Tuzlu Milföy
Çay Saati İçin Tatlı Tuzlu Milföy? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
milföy hamuru
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tahin helvası
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
1 büyük kase tahin helvası
250 gr kıyma
2 büyük soğan
4 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Susam
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı sıvı yağ ile kavuruyoruz rengi dönünce küçük küçük doğranmış soğanları ve baharatı ekliyoruz iyice kavurup soğuması için bırakıyoruz.
Daha sonra 20 adet milföyün 15 adetini yağlanmış bir zeminde birer birer açıp kıymalı harcı bir köşesine uzunlamasına döküyoruz rulo haline getiriyoruz
Daha sonra gül şekli veriyoruz bu şekilde 15 adet yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyoruz.
Tatlı olanı yapmak için bir kare milföy açıyoruz aynı şekilde helvayı yerleştiriyoruz ve gül şekli veriyoruz.
Daha sonra diğer kareye açıp helvadan koyup rulo yapıp gül şeklinde etrafında dolanacak şekilde yerleştiriyoruz.
5 kareyi de bu şekilde yerleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam döküp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Patlıcan Mezesi
Fırında Patlıcan Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
sarımsak
sarımsak tozu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane bostan patlıcanı
3 tane domates
1 kase kaşar peyniri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Sarımsak tozu veya 2 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuğunu soymadan bir parmak kalınlığında halka şeklinde kesiyoruz. Tepsiye diziyoruz.
Bir kapta yağ, tuz ve baharatları karıştırıp patlıcanların üzerine bu sosu fırçayla sürüyoruz.
Halka halka kestiğimiz domatesleri daha sonra patlıcanların üzerine diziyoruz.
180 derece fırında ortalama 30 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra fırından çıkarıp rendelediğimiz kaşarları patlıcanların üzerine döküyoruz.
Tekrar fırına koyup kaparlar eriyip hafif kızarana karar pişiriyoruz.
Mardin Çöreği (Küliçe)
İçerisinde çeşitli baharatların olduğu, tadı oldukça lezzetli Mardin bayram çöreği (kûliçe) yapıyoruz. Bu nefis hamur işini mutlaka deneyin.
Kategori: Çörek
Etiketler: mardin
çöreği
(küliçe)
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı süt
8 adet yumurta
250 gram tereyağı
2 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı anason
4 su bardağı şeker
18 su bardağı un
1 çay bardağı susam
2 yemek kaşığı çörek otu
1 paket çörek harcı

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip sütü biraz ısıtıyoruz. Ardından bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve bir saat kabarmasını bekliyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. İstediğimiz şekli verip fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında altı üstü kızarana dek pişiriyoruz.
Meyve Salatası
Meyve Salatası? Meyve Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
çikolata
damla çikolata
elma
meyve
muz
portakal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet portakal
4 adet elma
4 adet muz
Damla çikolata
Çubuk çikolata
Bal mevsimine göre meyve isteğe göre değişebilir.

Hazırlanışı:
Meyveleri küp küp doğruyoruz sonra karıştırın.
Üzerine bal ve çikolata ilave edip afiyetle yiyoruz.
Kırmızı Erikli Kek
Damaklarda yer edecek, bir dilimi ile yetinmek istemeyeceğiniz enfes bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Kırmızı erikli kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kırmızı
erikli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
10 adet kırmızı erik

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri mikserle 5 dakika boyunca orta-yüksek devirde çırpın.
Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip düşük hızda çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip çırpın. Bu aşamada unu kontrollü ekleyin.
5 tane küp kesilmiş eriği kek harcına ekle ve kaşıkla karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kek kalıbına dökün.
Kalan erikleri yarım ay şeklinde dilimleyip üzerine dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Kürdan testiyle keki fırından alın.
Zayıflatan Ödem Attıran Dukan İçeceği
Zayıflatan Ödem Attıran Dukan İçeceği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon suyu
maden suyu
su
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
750 ml su
2 tatlı kaşığı saf yeşil çay (yoksa 2 poşet yeşil çay)
Yarım limonun suyu
1 şişe doğal maden suyu

Hazırlanışı:
750 ml suyumuzu kaynatarak yeşil çayımızı demliyoruz.
Daha sonra bu çayı soğuması için dinlendiriyoruz.
Soğuduktan sonra yarım limonun suyunu.
İsterseniz kabuğuyla birlikte sıktığınız limonu ve maden suyunu ilave ediyoruz.
Karışımı bir şişeye doldurarak şişenin ağzı kapalı şekilde buzdolabına koyuyoruz.
Zayıflatan dukan içeceğiniz artık hazır.
Gün içinde sık sık içerek bitiriyoruz.
Ayrıca 1. 5 litre suyumuzu da içmeyi ihmal etmeyelim.

Besin değerleri: calories: 3.25
Karbonhidrat(g): 0.65
Protein(g): 0.1
Yağ(g): 0.0275
Lif(g): 0.105
Kolesterol(mg): 0.225
Sodyum(mg): 224.25
Potasyum(mg): 38.5
Kalsiyum(mg): 165.5
Vitamin A(iu): 0.225
Vitamin C(mg): 3
Demir(mg): 0.0075
kcal: 3.25
Çikolatalı Kolay Yaş Pasta
Doğum günü ve kutlama günleri için hazırlayabileceğiniz kolay yaş pasta tarifimiz var. Üstelik çikolatası bol, lezzeti tam yerinde.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
kolay
yaş
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
1 paket toz pasta kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
1 paket bitter çikolata
200 gram sıvı krema
1 tutam çikolata parçaları
1 tutam kakao

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki 4 adet yumurtanın sarısını ve akını çırpma kaplarına ayırın.
Yumurta sarılarını mikser yardımıyla rengi açılıp köpürene kadar çırpın. Ardından üzerine toz şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin.
Karışıma ılık suyu ve limon suyunu ekleyerek şekerin iyice erimesini sağlayın. Aksi halde erimeyen şeker taneleri pandispanyanızın kabarmasını engelleyebilir.
Şekerin iyice eridiğinden emin olduktan sonra unu, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin ve malzemeler karışana kadar çırpın. Kek harcına kıyasla daha yoğun bir kıvam elde etmiş olacaksınız, endişelenmeyin.
Yumurta aklarını ayırdığınız kaba yarım çay kaşığı tuzu ilave edin ve kar beyaz bir köpük elde edene dek yüksek ayarda 5 dakika çırpın.
Ardından elde ettiğiniz köpüğü kakaolu karışıma ilave edin ve spatula ya da tahta kaşık yardımıyla kakaolu harcı ve köpüğü birbirine yedirin. Bu sırada köpükleri çok fazla söndürmemeye dikkat edin.
Hazırladığınız karışımı altı yağlanmış, yuvarlak bir kalıba dökerek 150 derecede altlı üstlü fırında 25 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
Pandispanya pişerken 1 paket hazır pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpın ardından 1 paket bitter çikolatayı bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın ve kremaya ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız kremayı kullanıncaya dek buzdolabına kaldırın.
Ardından üzerine dökeceğiniz çikolata sosu için 2 paket bitter çikolatayı küçük parçalara ayırarak bir kaseye alın. Sıvı kremayı çikolataları eritecek sıcaklığa gelene kadar ısıtın. Isınan kremayı çikolataların üzerine dökerek tamamı eriyene kadar karıştırın ve pürüzsüz bir sos hazırlayın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Fırından çıkan pandispanya ilk sıcaklığını attıktan sonra ılık halde iken üzerine kürdan yardımıyla delikler açın ve yarım su bardağı süt ile tamamına gelecek şekilde ıslatın.
Ardından önceden hazırlamış olduğunuz kremayı tüm pandispanyanın üzerini kaplayacak şekilde yayın. Sonrasında çikolata sosunu tüm krema kaplanacak şekilde üzerine dökün.
Hazırladığınız pastayı 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine kakao serperek, çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.!
Roka Salatası (Balığın Vazgeçilmezi)
Roka Salatası (Balığın Vazgeçilmezi)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
limon
maydanoz
nane
roka
sarımsak
tuz
yağ
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bir bağ roka
Bir tutam maydanoz
Bir tutam nane
4-5 adet yeşil soğan
3 adet havuç
4-5 diş sarımsak
Limon
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri yıkayıp, yeşillikleri doğrayalım.
Havucu ve sarımsakları rendeleyelim.
Soslayalım ve servis edelim. Afiyet olsunn.
Açma Dolması
Lezzetli açmanın içinde sürpriz dolgu: Açma dolması, her lokmada nefis bir tat deneyimi sunar
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
5 adet açma
İçi için
2 adet havuç
3 yemek kaşığı ince kıyılmış siyah zeytin
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
7-8 adet dövülmüş ceviz
10 dal ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yaprak marul
5 adet çedar peyniri

Hazırlanışı:
Havucu haşlayıp, süzdükten sonra ezin. İçine siyah zeytin, hardal tohumu, rendelenmiş kaşar peyniri, balzamik sirke, ceviz, maydanoz, biber salçası ve zeytinyağı ilave edip bütün malzemeyi karıştırın.
Açmayı yanlamasına kesin. İçine önce marul yaprağı, çedar peyniri ve hazırladığınız iç harçtan 2 yemek kaşığı koyun. Diğer açmalara da aynı işlemi uygulayın. Açma dolmalarını servis tabağına alın ve çayla birlikte servis yapın.
Sandviç Poğaça
Sandviç Poğaça? Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
marul
maydanoz
salam
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un
1 adet yumurta sarısı ve sıvı yağ
2 paket aç bitir salam
Kaşar
Marul
Maydanoz

Hazırlanışı:
Su ve sütü eli hafif ısıracak şekilde ısıtıyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamuru 1 saat dinlendiriyoruz.
Ceviz büyüklüğünde yumaklar alıp yuvarlak şekilde açıyoruz.
Daha sonra içine sıvı yağ sürüp alttan üste simetrik olacak şekilde kapatıyoruz ve o yüzünüze yağlayıp üçgen olacak şekilde katlıyoruz.
Her yüzünü ayrı ayrı yağlıyoruz.
Tüm hamur aynı işlemden geçtikten sonra 15 dakika tepsi mayası yapıp üzerine yumurta sürüp susam ve çörek otu serpebilirsiniz.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz ￼￼
Kıymalı Tepsi Böreği (Su Böreği Tadında)
Kıymalı Tepsi Böreği (Su Böreği Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
soda
soğan
susam
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yufka (5 adet)
300 gr kıyma
1 adet ortaboy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı Pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 şişe soda
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Önce içini yapıyoruz. Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağ ile diriliği gidene kadar kavuruyoruz.
Kıymayı ekliyoruz. Kıymayı da suyunu = kavuruyoruz.
Baharatları ekliyoruz. Dilerseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Kıymalı içi bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaların arasına sürmek için sodalı karışımı hazırlıyoruz. Önce yumurtayı kırıp çırpıyoruz.
Yoğurdu ve yağı ekliyoruz. 1 şişe sodayı da ilave edip tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Sıra geldi tepsiye yufkaları döşemeye.
Tepsiye pişirme kağıdı serebilirsiniz. Sermezseniz tepsiyi yağlıyoruz.
İlk yufkayı serip sarkan fazlalıkları üzerine katlıyoruz.
Sodalı sostan her yerini ıslatacak şekilde gezdiriyoruz.
İkinci yufkayı serip tekrar sarkan fazlalıkları üzerine katlayıp kıymalı için yarısını yayıyoruz.
Üzerini 3. yufka ile aynı şekilde kapatıyoruz.
Kalan kıymalı içi yayıyoruz.
Diğer iki yufkayı da aynı şekilde döşüyoruz.
Böreğimizi dilimliyoruz.
Kalan sosu da üzerine gezdiriyoruz.
Susam, çörek otu serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sarı Turp Turşusu
Gimbap'ın vazgeçilmezi danmuji yani sarı turp turşusunun lezzetine bayılacaksınız. Lezzeti de rengi de harika bir tariften bekleniyorsunuz.
Kategori: Turşu
Etiketler: sarı
turp
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4-5 adet kurutulmuş gardenya çiçeği
3 adet Japon turpu
120 gram esmer şeker
35 gram salamura tuzu
250 ml. su
120 ml. pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı pirinç kepeği

Hazırlanışı:
Aldığınız japon turplarını yıkayıp iyice kurulayın. Oda sıcaklığında güneş alan bir yerde 2-3 gün kurumaları için bekletin.
Lekeli bölümleri varsa kabuğunu sebze soyacağı ile soyun. Büyük boy kilitli buzdolabı poşetinin içine girecek uzunlukta kenarlarından kesin.
Kurutulmuş gardenya çiçeği meyveniz varsa 3-4 adet meyveyi havanda dövün. Orijinal danmuji tariflerinde kullanılan ve turşuya sarı rengi veren bu çiçektir. Yoksa zerdeçal, şeker,tuz ve eklediğiniz suyu 1 dakika kaynatıp karıştırın ve biraz soğuması için kenara alın.
Karışımın içine ruşeymli pirinç unu,pirinç sirkesini ekleyip karıştırın. Turpları poşetin içine yerleştirip, salamura suyunu poşetin içine dökün. Havasını alıp ağzını kilitleyin. İkinci bir kilitli poşete yerleştirdiğiniz turpları buzdolabına kaldırın.
Yaklaşık 3 hafta boyunca turşuyu hergün tersyüz edin. Hazır olduğunda dilimleyerek, küp şeklinde veya gimbapın içinde kullanmak için uzun çubuklar halinde kesin.
Diyet Krepli Yumurta
Diyet Krepli Yumurta? Diyet Krepli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemekleri
domates
peynir
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 kaşık tam buğday unu
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı süt
Zeytinyağ
Tuz
Domates
Peynir

Hazırlanışı:
1 yumurta beyazı, su, un ve biraz tuzu bir kap içerisinde güzelce çırpıyoruz ve küçük tavada krep şeklinde pişiriyoruz.
Başka bir kap içerisinde 2 yumurta ve krepten kalan sarıyı, süt ve tuz ile iyice çırpıyoruz ve yağladığımız büyük tavaya döküyoruz.
Ortasına krep i yerleştiriyoruz kısık ateşte pişmesini bekliyoruz.
Daha sonra spatula ile ters çevirip diğer tarafını pişiriyoruz.
Piştikten sonra arasına domates peynir koyup ikiye katıyoruz.Dilerseniz sadede yiyebilirsiniz.
Karışık Karnabahar Kızartması
Karışık Karnabahar Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabartma tozu
karnabahar
kırmızı biber
biber
patates
sıvı yağ
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
3 tane patates
3 tane yeşil biber
2 tane kırmızı biber
1 tane havuç
3 tane yumurta
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Karnabahar ve havucu parçalara bölüp kaynayan suda haşlanıp süzülür.
Patatesler elma diliminde kesilir.
Biberler yıkanır.
O sırada sosu hazırlanır yumurta iyice çırpılır.
Tuz, kabartma tozu ve un eklenek çırpılır.
Ocağa sıvı yağ alınıp kızdırılır.
Kızan yağın içine önce patatesler atılıp kızartılır.
Ardından karnabaharlar hazırladığımız sosa batırılıp yağda kızartılır.
Havuçlarda aynı şekilde soslanıp kızartılır.
Biberleri de kızartıp bütün sebzeleri servis tabağına alınıp üzerine yoğurt dökerek servis edilir.
Kızartmadan Musakka
Kızartmadan Musakka? Kızartmadan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet patates
Zeytinyağı
Tuz
150 gr kıyma
1 domates
2 biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Pulbiber
Karabiber
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları ve patatesi koyup orta kalınlıkta küçük küçük doğrayıp, zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp, fırın kabına koyup 180 derede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Diğer yandan kıymamızı suyunu çekene kadar kavurup, soğan ve sarımsağı ile edip 2-3 dk daha kaçırdıktan sonra salçamızı ilave edip, sırasıyla biber, domates ve baharatları ilave edip 1 su bardağı suyu ilave edeceğiz.
Biraz kaynakdıktan sonra patlıcanların üstüne döküyoruz ve 25 dk kadar pişiriyoruz.
Harika bir tat oldu deneyip banada foto yollarsanız sevinirim
Karnabahar Kısırı (Karnabahar Sevdiren Lezzet)
Karnabahar Kısırı (Karnabahar Sevdiren Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
karnabahar
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük karnabahar
1 adet küçük kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım demet maydanoz
5-6 adet kornişon turşu
Yarım limon
2 adet ceviz

Hazırlanışı:
Karnabaharı robottan geçirin. Bir tencerede sıvı yağı ve soğanı kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Robottan geçirdiğiniz karnabaharı ekleyin.
Karnabahar pişene kadar kavurun. Baharatları ve en son maydanozu ekleyip ocağı kapatın.
Bir kaba turşuları doğrayın ve kısırı ekleyin.
Üzerine yarım limon sıkın. Arzuya göre üzerine ceviz serpebilirsiniz.
Çikolata Soslu Cup Cake
Çikolata Soslu Cup Cake? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
frambuaz sosu
kabartma tozu
kakao
karamel sos
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yumurta
2 su bardağı un
2 paket hamur kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1 paket damla çikolata
1 paket çikolata sos
Karamel sos
Frambuaz sos

Hazırlanışı:
Cup cake için önce yumurta şeker sıvı yağ ve süt çırpılır.
Sonra kakao eklenir, un kabartma tozu şekerli vanilin eklenip 5 dk çırpılır.
Muffin kalıbına Cup cake kağıtları dizilir.
Harcımızı tüm kalıba yarım yarım katılır üzerine 8 er tane damla çikolata katılır harcımızdan üzerleri kapanacak şekil tekrar hepsine dökülür.
En son üzerine damla çikolata serpilir.
180 derece ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz.
Küçük bir tencerede 1 paket çikolata sosumuzu 2, 5 su bardağı süt ile pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Pişen cup cakemizi birini alıp kağıdını çıkarıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine çikolata sos döküyoruz. Karamel ve frambuaz sos ile tabağı süslüyoruz. Servise hazır:)
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
Beyaz peynir
Maydanoz
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
5 -6 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Tavaya biraz sıvı yağ döküyoruz.
İlk yufkamızı hiç katlamadan tavaya seriyoruz.
Üstüne diğer yufkaları parça şeklinde serip sosumuzdan döküyoruz.
Ara katta peynirli iç harcımızı koyuyoruz.
Kalan yufkaları da serip iç harcımızı döküyoruz.
İlk yufkamızla kenarlarını kapatıyoruz.
Kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim.
Ters çevirirken tavaya 1 kaşık daha yağ döküp ön yüzünü de pişiriyoruz.
Sobada Balık
Sobada Balık? Sobada Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
domates
hamsi
kuru soğan
soğan
limon
margarin
patates
sıvı yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg hamsi
2 adet limon
1 adet domates
2 adet biber
1 adet patates
2 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Margarin

Hazırlanışı:
Balıklar güzelce temizlenir yıkanır.
Tepsi margarinle yağlanır birazda sıvı yağ dökülüp yayılır.
Balıklar tepsiye dizilir diğer malzemeler halka halka doğranıp balıkların üstüne dizilir margarin üstüne doğranır.
Sobada yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Yaş Haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırarak yoğurun 40- 45 dakika dinlendirin.
Bu sırada iç malzemesini bir kaba alarak karıştırın.
Hamuru bezelere ayırın tabak büyüklüğünde açarak haşhaşlı karışımdan sürün ve rulo şeklinde yuvarlayın.
Uzununa keserek ikiye ayırın ve örgü şeklinde kıvırarak uçlarını birleştirin.
Bütün hamuru bu şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup yumurta sarısı sürüyoruz.
En son şeker serpip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
Üzeri kızana kadar pişiriyoruz.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çay
maydanoz
pakmaya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket pakmaya ( poğaça harcı)
Beyaz peynir
Maydanoz
1 yumurta sarısı
2 çay kasığı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Derin bir kaba eleyerek unu koyunuz, mayayı,tuzu, şekeri,ekleyip elinizle karıştırın.
Unun ortasını elinizle açın, yağı sütü koyup yumuşak hamur yoğurunuz.
Üzerini örtüp 2 saat mayalanmaya bırakınız.
Mayalama işlemi bittikten sonra sekil verip iç harcını koyup yağılı kağıt serili tepsiye diziniz.
1 saatte tepside mayalandırın.
Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ, şekeri, çırpıp sürünüz.
180 derecelik fırında 40 dk pişiriniz.
Sodalı Börek
Tadına doyulmayacak, hazırlanması oldukça pratik bir börek tarifi ile karşınızdayız. Mutfağa alalım sizi. Ellere sağlık şimdiden.
Kategori: Börek
Etiketler: sodalı
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket hazır yufka
2 adet soda (maden suyu)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 kilogram beyaz peynir
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Fırın tepsisine ilk önce üç tane yufkayı eşit bir şekilde seriyoruz.
Arasına peynir ve maydanoz koyuyoruz, geri kalan üç yufkayı da eşit bir şekilde seriyoruz. İstediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
Uygun bir kaba süt, sıvı yağ, soda ve yumurtanın bir tane sarısını ayırıp geri kalanları ekleyip karıştırıyoruz.
Böreğin her tarafına döküyoruz. En az bir saat bekletiyoruz.
Sonra ayırdığımız yumurta sarısını böreğin her tarafına sürüyoruz.
200°c ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz kesilen yerleri tekrardan kesip servis ediyoruz.
Cake Pops
Lokmalar halinde sofraları süsleyen damakları şenlendiren bir mutluluk. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: cake
pops
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3-4 dilim kek
1 kahve fincanı süt
200 gr. çikolata

Hazırlanışı:
Keki elinizde ufalayın.
Üstüne sütü ilave edip hamur haline getirin.
Kek parçalarını yuvarlayın.
Keklerin çubuklarını takın.
Çikolataları benmari usulü eritin.
Cake popsları çikolataya batırın.
Arzuya göre süsleme yapabilirsiniz. Buzdolabında çikolata soğuyana kadar bekletin.
Cake pops tarifiniz hazır! Afiyetler!

Besin değerleri: calories: 150 kalori