mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şeker
1 su bardağı damla çikolata
2 buçuk su bardağı un
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı toz tarçın
İsteğe bağlı yarım su bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyin.
En sonda damla çikolataları ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan çeviz büyüklüğünde küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım tepsiye dizelim.
Aralıklı dizin biraz kabarıp yayılıyor.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
İlk çıktığında biraz yumuşak olur ama tepside bekleyip soğuyunca sonradan sertleşir.
Hazır Yufkadan Kıymalı Kol Böreği
Evde hazır yufkadan kolayca yapacağınız, elde açılan ve börekçilerin serpme olarak yaptıkları böreklerden farksız, nefis bir tarif.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Börekler
Kıymalı Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Börek Tarifleri
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yufka
300 gr az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Hazır yufkadan kıymalı kol böreğin iç malzemesi için; orta boy bir tava içine 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Sürekli karıştırarak, pişirin.
Kıyma piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Daha sonra böreğin sosu için; bir kaba 1 adet yumurta kırın. (2. yumurta böreğin üzeri için kullanılacak). Yumurtanın üzerine yarım su bardağı yoğurt koyup, iyice çırpın. Ardından yarım su bardağı eritilmiş ve hafifçe soğumuş tereyağı ekleyip, karıştırın. İsteğe göre margarin de kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Yufkanın yarısına hazırladığınız sostan sürün.
Diğer yarısını üzerine kapatıp, tekrar sosdan sürün. (Sos malzemesini 3 yufkaya yetecek kadar kullanın. Daha sonra biraz ayırıp, üzeri için kullanılacak.)
Yufkanın uç kısmına kıymalı harçtan koyup, yayın.
Yufkanın iki kenar kısmını içe doğru kapatın.
Ardından rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklinde sardıktan sonra uç kısımlarını ortaya çevirip, U şeklini verin.
Tekrar uç kısımlarını fotoğrafdaki gibi içine çevirin.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız kıymalı kol böreğini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun.
Daha sonra kalan sosun içine 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Böreklerin üzerine fırça yardımı ile sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Hazır yufkadan kıymalı kol böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, keskin bir bıçak yardımı ile dilimleyin.
Hazır yufkadan kıymalı kol böreğini sıcak olarak, servis edebilirsiniz.
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama? Hamsi Buğulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
hamsi
limon
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
Domates
Soğan
Limon
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce hamsiler temizlenir. (ben kılçığını almadım) daha sonra fırın tepsisi yağlanarak hamsiler dizilir.
Üzerine domates, soğan, limon dilimleri koyulur tuz eklenir.
Üzerine biraz daha yağ eklenir.
180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir. (fırınınıza göre süresini ayarlayabilirsiniz )
Çilekli Milkshake
Çilekli Milkshake? Çilekli Milkshake Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
süt
toz şeker
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15- 20 adet çilek
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
2 top vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Dondurma hariç malzemeleri blenderdan geçirin iyice.
Sonra dondurmaları katıp çok az yine blenderdan geçirin.
1 saat kadar dolapta dinlendirin ve afiyetle için.
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
Yarım çay bardağı irimik
Yarım çay bardağı un
1 adet küçük boy soğan rendelenmiş
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz karabiber pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 domates rendelenmiş
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgur kısır gibi ıslatıyoruz ılık su ile 15 dk beklettikten sonra unu irmiği ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Soğanı rendeliyoruz ve salçasını da ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Sakız gibi olması lazım ve sonra minik minik misket gibi yuvarlıyoruz.
Parmak basarak şeklini veriyoruz hepsini bu şekilde yapıyoruz ve derin bir tencereye su alıyoruz.
Kaynamış içine tuz ve limon sıkıyoruz 5 ila 6 dakika haşlıyoruz başka bir tavada tereyağ rendelenmiş domates ve salçaları ilave ederek sosunu hazırlıyoruz ve haşlanırmış olan köfteleri sos tavasına alıp sosla iyice harmanlıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurttu gezdirip üzerine isteğe bağlı kavrulmuş kıyma ile de servis edebilirsiniz benim içli köfteden kavrulmuş kıymam vardı üzerine koydum çok lezzetli oldu.
Triliçe Tadında Kremasız Serin Tatlım
Triliçe Tadında Kremasız Serin Tatlım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı nişasta
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şekeri yumurtaları iyice çırpalım sonra çok hırpalamadan içerisine vanilya kabartma tozu unu ilave edip 160 derece fırında pişirelim.
Pişen kekimizi soğuması için kenara alalım şerbeti hazırlayalım şeker eriyene kadar çırpalım ve kekimize dökelim.
Son olarak karemelimizi hazırlayalım 1 su bardağı şekeri eritelim.
Eriyen şekere margarini iyice yedirelim 1 su bardağı suyu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Son olarak yarım bardak suda 2 yemek kaşığı nişastamızı açıp karemelimize katalım.
3 – 4 dakika kaynatıp altını kapatalım soğuyunca kekimizin üzerine dökelim.
Şerbet-i Sütlü Tatlı
Şerbet-i Sütlü Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
nişasta
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
4 su bardağı ılık süt
1 litre süt
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
2 tepeleme yemek kaşığı un (Tepeleme)
1 paket toz krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şerbeti kaynatmıyorsunuz bir bardak sütü ısıtın şekeri ilave edin. Şeker erisin. Sonra kalan sütü ilave edip karıştırın ve bir kenara bırakın.
Küçük bir tencereye sütü, nişastayı, unu şekerini ilave edin kaynara çıkınca vanilyayı ekleyip karıştırın. Koyu kıvam alınca altını kapatın ilk sıcaklığı çıkınca krem şantiyi toz olarak ekleyip karıştırın pürüzsüz bir krema haline getirin dolaba kaldırın.
Derin bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip çırpın sonra diğer malzemeleri teker teker ekleyip karıştırın ve yağlı borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin pişen keki çıkarın.
İlk sıcaklığı çıkınca kekimizin şerbetini dökün heryeri ıslansın.
Sonra üzerine kremasını dökün tamamen soğumaya bir kenara kaldırın soğuduktan sonra dolaba kaldırın. Servis için tatlımız hazır üzerine bol Hindistan cevizi dökün.
Yoğurtlu Biber Mezesi
Yoğurtlu Biber Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Yoğurtlu Biber Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kırmızı kapya biber
1 diş sarımsak
400 gr süzme yoğurt
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi közmatikte, ocata ya da fırınımızda közlüyoruz.
Közlenen biberlerin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz ve tavamıza az miktarda zeytinyağı ekleyip doğradığımız biberleri 4-5 dk kadar kavuruyoruz ve ılıması için geniş bir kaba aktarıyoruz.
Sarımsağımızı ince ince doğrayıp yoğurdumuza ekliyoruz ve çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız yoğurdu ılıyan biberlerimizin üzerine ekleyip karıştırıyoruz ve sunum yapacağımız servis tabağına alıyoruz.
Üzerine maydanoz ve zeytinyağı ekleyerek de sunum yapabilirsiniz.
Tavuk Tako Fajita (Videolu)
Tavuk Tako Fajita (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
baharat
biber salçası
salça
cheddar peyniri
peynir
domates
domates salçası
ekşi krema
karabiber
kekik
kırmızı soğan
soğan
lavaş
maydanoz
mozzarella
paprika
renkli biber
biber
sarımsak tozu
tatlı kırmızı biber
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük boy tavuk göğsü
Minik minik doğranmış 2 domates
1/2 (yarım) demet taze soğan
1 adet kırmızı soğan, karışık renkli biberler, yeşil salata
Sour cream (ekşi krema), mozarella ve çedar peyniri rendesi (four cheese)
2 adet minik minik doğranmış soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Baharatlar (1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı kırmızı biber)
Biraz maydanoz kurusu
1 tatlı kaşığı acı pul biber
2 tatlı kaşığı kekik
1/2 (yarım) tatlı kaşığı sarımsak tozu (garlic powder)
Lavaş ekmeği (meksika lavaşı) / soft & hard taco shells

Hazırlanışı:
Tavuk pişirme işlemi: Tavuk göğüslerini incecik küp şeklinde doğrayın.
2 adet soğanı minik küp şeklinde doğrayın.
Kızgın geniş ve yayvan bir tencereye tavukları ekleyin (sürekli harlı ateşte pişecek).
Tavuklar suyunu tamamen çektikten sonra ve piştikten sonra minik doğranmış soğanları ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını ekleyin.
1 yemek kaşığı dolusu tatlı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin.
En son tüm kuru baharatları ekleyelim: 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı kırmızı biber), biraz maydanoz kurusu, 1 tatlı kaşığı acı pul biber, 2 tatlı kaşığı kekik, 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu (garlic powder). 1-2 dk daha pişirip altını kapatalım.
Lavaşları kızgın yağsız tavada ısıtıp bir havlu içerisine kapatabilirsiniz.
Servis esnasında dileyen istediği malzemeyi tako içerisine ilave edebilir.!
Tavada Mayasız Börek
Sadece 5 dakika da sofrada. Kısa sürede, evdeki malzemelerle yapması hem çok kolay, hem de çok lezzetli. Harika bir tava böreği tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Tavada Pişen Börekler
Mayasız Börek Çeşitleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pratik Hamur İşleri
Kahvaltı Sofrası Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 tutam maydanoz
1,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tavada mayasız börek yapımı için; orta boy derin bir kaba yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 buçuk yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Hazırladığınız karışımı spatula yardımı ile karıştırın.
Ardından karışımın üzerine 2 adet yumurta kırın.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Yumurtayı çok çırpmayın ki böreğiniz güzel kabarsın.
Daha sonra orta boy bir tavanın içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Tava büyük olmasın.
Hazırladığınız peynirli börek karışımı tavanın içine koyup, yayın.
Tavanın kapağını kapatıp, böreği orta ateş üzerinde pişmeye bırakın.
Böreğin alt tarafı hafifçe kızardıktan sonra spatula yardımı ile ters çevirip, diğer tarafını da pişirin.
Tavada mayasız börek piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kapya biber
biber
nar ekşisi
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 adet patlıcan
2 kapya biber
2 domates
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yeşil biber
Nar ekşisi (isteğe bağlı)
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patlıcan, kapya biber be domates yıkanır kurulanır. Ve üstüne çizikler atılır.
Borcam veya pişirme kağıdı serili fırın tepsisinde 250 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirilir. Kontrollü pişirin.
Soğan küçük küçük yemeklik doğranır.
Yeşil biberde sotelik doğranır.
Fırında közlenen malzemeler ince ince kıyılır.
Sarımsak rendelenir.
Tuzu ve zeytinyağı eklenir. Karıştırılır.
Son olarak üzerine nar ekşisi gezdirilir. (İsteğe bağlı).
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
kuru karanfil
şeker
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet ayva
3 su bardağı şeker
2 adet rulo tarçın
3 adet kuru karanfil

Hazırlanışı:
Öncellikle ayvalarımızı yıkayıp, içlerini temizliyoruz. Tek kat halinde tencereye diziyoruz. Üzerine gelişi güzel tarçın atıyoruz.
Şekerimizi ayvaları kapatacak şekilde döküyoruz. Dilerseniz 5 saat dinlendirin (ben bir gece dinlendirdim)
Dinlenen ayvalar suyunu bırakmıştır. Sonra ocağa alıp, kaynatalım. Kaynarken karanfili atabilirsiniz. İyice kaynasın.
Suyu çekilince ocakta alıp, servis tabağına yerleştirin. Ortalarına ceviz ekleyin. İsteğe göre fındık fıstık kaymak ekleyebilirsiniz. şimdiden
Çikolatalı Ve Fındıklı Çıtır Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Ve Fındıklı Çıtır Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
225 gr sütlü çikolata
40 gr tereyağı
75 gr bisküvi
Yarım su bardağı file fındık
75 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. S&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde kırın.
2. Cam kaseye alıp benmari usul&uuml; eritin.
3. Dikd&ouml;rtgen bir kalıbın i&ccedil;ine stre&ccedil; folyo yerleştirin.
4. Erimiş &ccedil;ikolatayı ılındırın.
5. Bisk&uuml;vileri ve fındıkları ekleyip karıştırın.
6. Beyaz &ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde kırıp ekleyin.
7. Karışımı stre&ccedil; folyo serdiğiniz kalıba d&ouml;k&uuml;p &uuml;zerini kaşığın tersiyle d&uuml;zleyin.
8. Buzdolabında 2 saat bekletin.
9. &Uuml;zerindeki stre&ccedil; folyoyu &ccedil;ıkarın.
10. Dilimleyip &uuml;zerine pudra şekeri serpin.
11. Servis yapın.
İzmir’in Velibağsı
İzmir’in Velibağsı? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
küflü peynir
milföy hamuru
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 milföy
Un
100 gr beyaz peynir
50 gr küflü peynir

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu yuvarlayıp biraz un ile beze haline getirelim.
Merdane ile ince bir şekilde açalım içerisine istediğiniz harctan koyup kapatalım. Ben küflü peynir ve beyaz peynir ile yaptım.
Kapattığımız hamurun üzerinden bir kere merdane ile geçelim. Yağsız tavada arkalı önlü pişirelim. Bu kadar işte
Tel Tel Dökülen Bezelyeli Pirinç Pilavı
Tel Tel Dökülen Bezelyeli Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış bezelye
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1. 5 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3. 5 su bardağı na yakın soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçimizi yıkayıp süzdürelim. Islatmıyoruz.
Tavamıza sıvı yağımızı alalım.
Isınınca pirinçimizi katalım beş dakika kadar kısık ateşte karıştırarak kavuralım,suyunu katalım,karıştıralım ve haşlanmış bezelyesini de katalım.
Karıştıralım tuzunu atalım, kaynayınca ocağın altını kısıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim ve yemeğimizin üzerine havlu kağıt kapatalım.
Kapağınıda kapatıp 10 veya 15 dakika kadar dinlendirelim.
Tamda bezelye zamanı. Enfes oldu afiyetler Hayırlı İftarlar.
Patlıcanlı Ve Kıymalı Muska Börek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Patlıcanlı Ve Kıymalı Muska Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 hazır yufka
2 közlenmiş patlıcan
300 gr kıyma
2 sivri biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 domates
100 gr taze kaşar peyniri
Tuz
1 çay kaşığı muskat
1 yumurtanın sarısı
Kırmızı toz biber
Kimyon
Kuru nane

Hazırlanışı:
1. Böreğin iç malzemesi için biberleri temizleyip kıyın.
2. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerini ve suyunu temizledikten sonra etli kısmını zar şeklinde doğrayın.
3. Kıymayı tencerede kavurun.
4. Doğranmış biberi, tereyağı ve domatesi ilave ederek kavurmaya devam edin.
5. Tuzunu ve muskatı ekleyerek tatlandırın.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Yufkaları üst üste serip en fazla 4 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.
8. Her şeridi ikiye bölün ve tezgahın üzerine yayın.
9. Yufkanın ucuna denk gelecek şekilde sırasıyla bir yemek kaşığı irice doğranmış patlıcanı, 1 yemek kaşığı kıymalı iç karışımı ve en son olarak da rendelenmiş kaşar peynirini üst üste gelecek şekilde serpin.
10. Muska şeklinde katlayın.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
12. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.
13. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
14. İsteğe göre baharat serpin.
15. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, iyice kızarıncaya kadar pişirin.
16. Ilık servis yapın.
17.
18. Dilerseniz, kıymalı muska börek tarifini de deneyebilirsiniz.
Fırında Kremalı Körili Tavuk
Fırında Kremalı Körili Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biberiye
but
tavuk eti
köri
krema
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet but
2 adet ortaboy patates
2 yeşil soğan
4 diş sarımsak
1 sivri biber
3 kaşık krema
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı biberiye
Yarım çay kaşığı pulbiber
Tuz.

Hazırlanışı:
Tavukları temizleyip derin bir kaba aldım.
Üzerine doğradığım patates, yeşil soğan ve biberi ekledim.
Diğer bütün malzemeleri de ilave ederek karıştırdım.
Borcama döktüm.
Üzerine hafif sıvı yağ gezdirdim.
200 derecede fırında pişirdim. Deneyeceklere.
Taze Tarhana Çorbası
Taptaze sebzelerle hazırlayıp, sofralarınızın yeni favorisi olmaya aday, kaşık kaşık içeceğiniz nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Tarhana Çorbası Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Ev Yapımı Çorbalar
Bol Sebzeli Çorbalar
Kış Akşamları İçin Çorbalar
Tarhana Tadında Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet büyük boy domates
1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
3 adet sivri biber
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
4,5 su bardağı soğuk su
Tuz

Hazırlanışı:
Taze tarhana çorbası yapımı için; derin bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğradığınız soğanı koyup, 1-2 dakika kadar kavurun.
Ardından 1 adet büyük boy küçük küçük doğranmış kapya biber, 4 adet küçük küçük doğranmış sivri biber ve 3 diş küçük küçük doğranmış sarımsağı ekleyin ve 2 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından malzemelerin üzerine 1 adet büyük boy küçük küçük doğranmış domates ekleyin. Domatesleri de diğer malzemeler ile birlikte 1-2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Daha sonra sebzelerin üzerine 3 yemek kaşığı yoğurt ekleyin. Hızlı bir şekilde karıştırarak, yoğurdu tüm sebzelere yedirin.
Daha sonra tencereye yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber koyun. Malzemeleri baharatlar ile birlikte güzelce karıştırın.
Son olarak tencereye 4 buçuk su bardağı soğuk su ve damak tadınıza göre tuz koyup, hızlı bir şekilde karıştırın. Ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Taze tarhana çorbası piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Hazırladığınız taze tarhana çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanızın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Enfes Sosuyla Yumuşacık Gözleme
Enfes Sosuyla Yumuşacık Gözleme? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
maydanoz
patates
peynir
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yufka
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
250 gr peynir
1/3 demet maydanoz
İçi için dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz patates, ıspanak vb.
Her yufkaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkamızı tezgaha açalım. Peyniri ezip maydanozu içine doğrayıp iç malzemesini hazırlayalım.
Sosu için yumurta ve yoğurdu çırpalım. Yumurta ve yoğurt hem yumuşaklık hem de puf puf bir kıvam katacaktır.
Tezgaha serdiğimiz yufkanın içine 2 kaşık sostan koyarız içine yayarız. Peynirli içi ortasına yayarak.
Karşılıklı kenarlarını içine doğru katlayarak hazırlıyoruz. Resimlerde açıklayıcı şekilde adım adım paylaştım.
Tavamızın içine sıvı yağı koyup önlü arkalı kızartıyoruz.
Servis tabağına üst üste koyup 4 e bölüp servis ediyoruz.
Ispanaklı Peynirli Omlet
Puf puf kabarmış, içinden peynirleri eriyip taşmış, ıspanağın da lezzetiyle hem damağa hem de göze hitap eden enfes bir omlet tarifi. Hem doyurucu hem de çok lezzetli.
Kategori: Omletler
Etiketler: Ispanaklı Omlet Çeşitleri
Peynirli Kahvaltılıklar
Tavada Pişen Yumurtalı Yemekler
Hızlı Hazırlanan Sabah Kahvaltıları
Doyurucu Pratik Omletler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
150 gr ıspanak
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanaklı peynirli omlet yapımı için; öncelikle bir kaba 3 adet yumurta kırın.
Yumurtaların üzerine 3-4 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı un ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 150 gr ince ince doğranmış ıspanağı ekleyin.
Ispanağı sürekli karıştırarak, suyunu çekene kadar pişirin.
Ispanaklar piştikten sonra üzerine çırptığınız yumurtalı karışımı döküp, spatula yardımı ile hafifçe karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde omleti pişirin.
Ispanaklı omletin pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar peynir ya da beyaz peynir serpiştirin. Tavanın kapağını tekrar kapatıp, peynirin erimesini sağlayın.
Ispanaklı peynirli omlet piştikten sonra spatula yardımı ile ikiye katlayın.
Hazırladığınız ıspanaklı peynirli omleti servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.