mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şambaba Kurabiyesi
Leziz şambaba kurabiyesi tarifi!
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
(1 adet yumurtanın akı kurabiyenin üzerine sürmek için ayrılacak)
125 gram oda sıcaklığında margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için

Hazırlanışı:
Derin bir kasede toz şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Margarin, yoğurt ve portakal rendelenmiş kabuğunu ilave edip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayıp önce yumurta akına daha sonra toz şekere bulayıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın.
Etli Fırında Bayram Pilavı
Evde etli fırında bayram pilavı nasıl yapılır? Tane tane pirinç, kuşbaşı et ve aromatik baharatlarla hazırlayın.
Kategori: Pilav
Etiketler: etli
fırında
bayram
pilavı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1100 gram dana kuşbaşı eti
4,5 su bardağı baldo pirinç
2 adet rendelenmiş domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 adet havuç
1 demet yeşil soğan
1/2 demet reyhan
1/2 demet taze nane
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
6-6,5 su bardağı sıcak et suyu

Hazırlanışı:
Etli fırında bayram pilavı için dana kuşbaşıyı yıkayıp süzüp düdüklüye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekliyoruz. Yüksek ateşte kaynatıp köpüğünü alıyoruz (daha aromatik et suyu için dilerseniz defne yaprağı, tane karabiber, maydanoz sapı eklenebilir tercihinize göre), ardından orta kısık ateşte 40-45 dakika pişiriyoruz (Etiniz küçük parçalar halindeyse süre kısalabilir etin yenilebilir kadar yumuşamasını ancak dağılmayacak kıvamda olmasını hedefliyoruz). Haşlanan eti süzüp, suyunu pilav için ayırıyoruz. Pilava toplam yaklaşık 6-6,5 bardak kullanacağız. Eksik kalanı sıcak su ile tamamlayabilirsiniz.
Pirinci ılık tuzlu suda 15-30 dakika bekletip, sonra süzüyoruz.
Geniş bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip doğradığımız yeşil soğanların özellikle beyaz kısımlarını ekleyip kavuruyoruz.
Havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından domates salçasını ekleyip kavurup rendelenmiş domatesleri ekleyerek suyunu hafif çektiriyoruz.
Pirinci ekleyip tane tane olana kadar 3-4 dakika kavuruyoruz.
Yaklaşık 5,5-6 su bardağı sıcak et suyunu ekleyip bir kez karıştırıp, tuzunu da ayarladıktan sonra kapağı kapatıp kısık ateşe alıyoruz. 10-12 dakika kadar suyunu büyük oranda çektirip pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Burada pirinci yumuşayana kadar pişiriyoruz ancak hafif diriliği de kalabilir, suyu kalırsa da önemli değil çünkü fırında biraz daha demleyeceğiz ve pişireceğiz.
Fırını 180°C’ye ısıtıyoruz, tepsiyi tereyağı ile yağlayıp haşlanmış etleri tabana eşit şekilde yerleştiriyoruz.
Etlerin üzerine ön pişirme yaptığımız pirinçleri ekleyip üzerini düzlüyoruz, kalan et suyu ya da sıcak sudan 1 bardak kadar ekleyip üzerine tereyağı parçaları bırakıyoruz (Eklenecek su miktarı pirincinizin ön pişirme seviyesine göre değişkenlik gösterebilir, tadına bakarak pirincin diriliğine göre ekleyebilirsiniz).
Üstünü folyo ile kapatıp 180°C fırında 25-30 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Suyu çok gelirse sonradan üzerindeki folyoyu çıkarabiliriz, yine pirincin pişme durumuna göre tadına bakabilirsiniz.
Pilav sıcak haldeyken fırından çıkardığımızda taze reyhan (yarım demet, iri doğranmış), taze nane (yarım demet, iri doğranmış veya yaprak yaprak), yeşil soğanın yeşil kısımları (ince doğranmış) ekleyip pilavın sıcaklığıyla birlikte nazikçe karıştırıyoruz, amaç yeşilliklerin ısıyla aromalarını salması, ama canlılığını kaybetmemesi.
10-15 dakika kadar pilavı dinlenmeye bırakıyoruz, üzerine tercihen et suyu dökerek ve yanında sade yoğurt veya cacık ile yiyebilirsiniz. Etli fırında bayram pilavı hazır.
Tereyağlı Kaşarlı Ekmek
Tereyağlı Kaşarlı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
baget ekmek
ekmek
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
10-15 dal maydanoz
1 diş sarımsak
1 baget ekmek
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Peynir dışındaki tüm malzemeleri rondodan geçirelim.
Baget ekmeğimizi dilim dilim ancak tabandan kopmayacak şekilde keselim.
Rondoda hazırladığımız karışımı fırça yardımı ile ekmek aralarına sürelim.
Sonra kaşarları ekmek aralarına yerleştirelim.
Önceden ısınmış 200 derece fırında 10 dk pişirip daha sonra servis edebiliriz.
İçerisine maydanoz yerine sucuk, sosis, mısır gibi karışımlar da ekleyip zevkinize göre pratik pizza yapabilirsiniz.
Bulgurlu Bayat Ekmek Köftesi Tadı Efsane
Bulgurlu Bayat Ekmek Köftesi Tadı Efsane? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
kimyon
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım bayat ekmek ıslanmış, sıkılmış
2 büyük haşlanmış patates
1 su bardağı ince bulgur
Küçük kase ince doğranmış maydanoz
2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz
1 er çay kaşığı kimyon, pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Islayıp sıktığımız bayat ekmekleri, bir kabın içerisine alıp bir bardak bulguru koyalım, tuz ve kimyon atıp, bir su bardağı su ile ıslatıp, on dakika bekletelim.
Haşlanmış patatesi, sarımsağı ezelim, salçasını koyalım, bir kaba su koyalım, elimizi ıslatarak iyice yoğuralım. ( çiğ köfte yapar gibi)
Kıvam alınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım, kavanoz kapağında iki poşet arasında, hazırladığımız parçalardan, koyup yuvarlak şekil verelim. (fotodaki gibi).
Tepsiye streç serip hazırladığımız köfteleri koyalım tekrar üzerine streç koyup hazır edelim, ister hemen, ya da istediğimiz zaman kızartalım (aynı gün içinde).
Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım, ya da yapışmaz tavada, az yağ ile iki tarafını orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
Dereotlu yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Tavuk Şinitzel
Büyük küçük herkesin çok seveceği dışı çıtır içi lokum kıvamında tavuk şinitzel hazırlıyoruz. Dışarıda yediklerinizi aratmayacak.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
şinitzel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy tavuk bonfile
1 kahve fincanı süt
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı köri
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
1,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları birer parmak kalınlığında dilimleyin. Bardak, merdane veya et dövücüyle inceltin. Marine malzemelerini bir tabakta karıştırın. Tavukları ekleyin ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Bu şekilde yumuşacık oluyor.
Panesi için malzemeleri ayrı tabaklara alın. Tavuk dilimlerini önce unla sonra çırpılmış yumurta sarısıyla daha sonra galeta unuyla kaplayın.
Kızgın yağda çevirerek kızartın. İlk sıcağı geçince isteğe bağlı patates salatası veya püre eşliğinde servis yapın.
Tarçınlı ve Zencefilli Kurabiye
Tarçınlı ve zencefilli kurabiye, çay ve kahvenin yanında alternatif olarak tüketilebilecek bir tarif.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1'er çay kaşığı karbonat
tarçın
toz zencefil ve çekilmiş karanfil
Bir buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve tereyağını derin bir kaba alın. İçine nişasta, pudra şekeri, karbonat, tarçın, toz zencefil ve karanfil katın. En son unu da ilave ettikten sonra tüm malzemeyi iyice yoğurun.
Merdane yardımıyla hamuru yarım cm kalınlığında olacak şekilde açın. Dilediğiniz kalıplarla kesip, şekiller çıkarın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
Limonlu Revani
Limonlu Revani? Limonlu Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardak şeker
1 su bardağı süt
1 su bardak sıvı yağ
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanstı

Hazırlanışı:
Yumurtayı çırpın ve şekeri ilave edin köpük olana kadar iyice karıştırın.
Sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri ilave edin.
Yuvarlak bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 dereceden fırında pişirin.
Fırından pişerken şerbeti hemen yapın tatlı pişerken şerbet soğusun.
Tatlı sıcak şerbet soğuk olması lazım daha iyi oluyor.
Şerbet soğumaya bırakın ve kremasını yapın.
Kreması için kremşanti hariç tüm malzemeleri tencereye karıştırın koyu kıvam alınca ocağın altını kapatın kremşantiyi ilave edin güzelce karıştırın.
Tatlının ilk şerbetini ilave edin şerbet çekince öyle üstüne dökün kremayı.
Erik Ezmesi
Erik Ezmesi? Erik Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
erik
limon
şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg kara erik
1 kg şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle erikleri çekirdeklerinden ayıklayalım, ikiye bölüp akşamdan hazırladığımız erikleri kaynatacağımız tencerede üzerine şekeri döküp bekletelim.
Sabahta kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın.
Ocaktan almadan limonu sıkın çook harika oluyor
Kolay Supangle
Hep gördüğümüz supangle tariflerinden çok farklı ama daha hafif ve yumuşak oldu. Kolay supangle tarifini muhakkak deneyin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kolay
supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 kutu krema
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı koyu kakao
1/2 su bardağı toz şeker
80 gram bitter çikolata
1/4 su bardağı soğuk su
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Ocakta kaynatılacak malzemeleri tencereye alalım ve sürekli karıştırarak kıvam alana dek pişirelim. Ocaktan alınca kalan malzemeleri ekleyip el çırpıcısıyla karıştıralım.
Ara sıra çırparak soğutalım, kaselere alalım. Buzdolabına kaldıralım.
Kıymalı Ispanak
Kıymalı Ispanak? Kıymalı Ispanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ıspanak
kimyon
kıyma
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
yenibahar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 kase kıyma
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tavaya alıyoruz ısındıktan sonra soğan ile biberi kavuruyoruz.
Soğanlar pembeleşince kıymayı koyup biraz daha kavurduktan sonra doğradığımız ıspanağı kimyonu yenibaharı ve tuzu ekleyip biraz kavurun.
Kapağını kapatıp 5 dakika kapağı kapalı kaldıktan sonra altını kapatıp servis tabağına alabiliriz.
Vişneli Muhallebi
Vişneli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
vişne
vişne suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 kaşık un
1, 5 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1, 5 su bardağı vişne (Çekirdekleri çıkartılmış)

Hazırlanışı:
Tencereye süt şeker nişasta ve unu alalım.
Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Pişen muhallebiyi servis edeceğiniz bardakların yarısına kadar dolduralım.
Soğumasını bekleyelim.
Bu arada vişneli sos için gerekli malzemeleri sırasıyla tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Vişneli sosu soğumuş muhallebilerin üzerlerine dolana kadar ekleyelim.
Buzdolabında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Rulo Pasta
Çikolatalı rulo pasta tarifi, enfes kıvamı ve müthiş lezzetiyle çay saatlerinizin favorisi olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
rulo
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı süt
1 poşet toz krem şanti
1 paket kremole
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Pandispanya için oda sıcaklığındaki yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.</span>
Yumurta beyazlarını kar haline gelinceye kadar mikserle iyice çırpın.
Tozşekeri de ekleyip çırpmaya devam edin.
Yumurta sarılarını da ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu iki kez eleyip karışıma ekleyin. İyice çırpıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün.
175 derece fırında 15 dakika pişirin. Piştikten sonra kağıdıyla birlikte rulo yapın.
Kreması için şantiyi, kremoleyi ve sütü mikserle iyice çırpın. Pandispanyanın arasına krema sürüp rulo yapın. Dış kısmını da bu kremayla kaplayın.
Çikolata sosunu pişirin. Soğuduktan sonra pastanın üzerine dökün.
Toz fıstık ile süsleyin.
Pancarlı Karabuğday Salatası
Pancarlı Karabuğday Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
limon
marul
maydanoz
nar ekşisi
pancar
siyah zeytin
zeytin
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı çiğ Kara buğdayı
1 adet pancar (portakal büyüklüğünde)
4, 5 dal maydanoz
4, 5 dal dereotu
2, 3 yaprak marul
1 ‘er yemek kaşığı doğranmış yeşil ve siyah zeytin
Tuz
Limon
Zeytinyağı (Nar ekşisi ilave edilebilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle Karabuğday 15 dakika kadar suda bekletelim.
Daha sonra güzelce yıkayıp süzelim ve uygun bir tencereye alalım.
Pancarımızın kabuğunu soyalım ve küp küp Karabuğdayın üzerine doğrayalım.
Üzerine 1, 5 su bardağı suyu koyup orta ateşte ikili yumuşayana kadar pişirelim.
Pişmiş olan Karabuğdayımız ve pancarımızı fazla suyu kaldıysa süzgece alıp suyunu süzdürelim.
Ve soğumaya bırakalım. Diğer tarafta iyice yıkanmış olan yeşilliklerimizi doğrayalım.
Soğumuş olan Karabuğday ve pancarınızın içine yeşillikleri ve zeytinleri ekleyip zeytinyağı, limon ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Afiyete yiyelim. Vitamin deposu bir salata
Tarçınlı Cevizli Kek
Tarçınlı Cevizli Kek? Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya şekeri
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker ile yumurtayı köpük haline gelene kadar cirpiyoruz.
Üzerine sütümüzü yağımızı vanilya şekerimizi ve tarçınla ceviz içimizi koyup karıştırıyoruz.
Üzerine unumuzla kabartma tozumuzu da ekleyip çırpıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
küp şeker
salça
soğan
su
sucuk
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasülye
1.5 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
İstenilen kadar sucuk
4.5 su bardağı sıcak su
1 tane küp şeker

Hazırlanışı:
Bir gece önceden 2 su bardağı fasulyeyi sıcak su ile ıslatıyoruz ki fasulyeler biraz yumuşasın.
Düdüklü tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğanı pembeleşene kadar kavurup, salçayı da koyup, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra suyunu süzdüğümüz fasulyeyi, sucuğu, tuzu, kırmızı toz biberi ve 1 adet küp şekeri ekleyip 5 dk kadar kavuruyoruz.
Son olarak 4, 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynayana kadar (düdüklü tencere ötene kadar) yüksek ateşle, daha sonra kısık ateşte 25-30 dk arası pişiriyoruz. Deneyeceklere
Patatesli Poğaça
Patatesli Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
patates
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket doktor otker kurumaya (küçük paket)
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı şeker
4. 5 5 su bardağına yakın un
4 adet patates
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimi haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
Hamurumuzu yoğurup, 40 dk kadar hamurumuzu mayalandırmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle şekil verelim.
İçine iç harcımızı koyup, yuvarlayalım ve fırın tepsine dizelim.
Ardından yumurta sarılarını üzerine eşit miktarda sürelim.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Haşhaşlı Gözleme
Evde kolay tarif arayanlara özel, 10 dakikada hazırlanabilen, adım adım anlatımlı haşhaşlı gözleme tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: haşhaşlı
gözleme
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 çay kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı haşhaş
1/2 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Haşhaşlı gözleme hamuru için su, tuz ve mayayı karıştırın, ardından unu ilave edip yoğurun.
İç harcı için toz şeker, zeytinyağı ve haşhaşı karıştırın.
Hamurdan parçalar alarak büyük servis tabağı büyüklüğünde açın.
İçine haşhaş ezmesini eşit şekilde sürün.
İkiye katlayın ve tekrar harcı sürün.
Son olarak tekrar katlayın ve yağsız tavada önlü arkalı pişirin.
Haşhaşlı gözleme hazır.

Besin değerleri: calories: 281 kalori
Çikolatalı Ve Çilekli Çimiçanga
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Çikolatalı Ve Çilekli Çimiçanga Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Meyveli Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 tortilla ekmeği
200 g krem peynir
450 g çilek
200 g sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1. Tortilla ekmeklerinin üzerine krem peynir sürün.
2. Üzerlerine dilimlediğiniz çilekleri paylaştırın.
3. Çileklerin üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatadan gezdirip dürüm şeklinde sarın.
4. Çimiçangaları erittiğiniz tereyağında kızartın.
5. Sıcakken yayvan bir kapta karıştırdığınız toz şeker ve tarçına bulayın.
6. Çilekle süsleyerek sıcak servis yapın.
Mojito Yaz İçeceği
Mojito Yaz İçeceği? Binlerce kişinin defterindeki Mojito Yaz İçeceği Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
limon
nane
portakal
şeker
soda
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet limon
2 adet portakal
1 büyük kase çilek
1 avuç nane
Yarım su bardağı şeker
2 tane soda
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Limon ve portakalın güzelce yıkayalım kabuklarını rendeleyelim.
Naneyi doğrayalım onu da ekleyip şekeri ilave edip bir güzel elimizle ovalım.
Üzerine doğradığımız limon portakal ve çileği 5subardağı suyu ekleyelim.
Blenderdan geçirip süzgeçle süzelim (aroması iyice çıksın derseniz süzdüğünüzden kalan posayı birde tülbentten geçirin ama şart değil).
2 şişe madensuyu ekleyin (dilerseniz 1şişe gazozda ekleyebilirsiniz) karıştırın. Not‼ eğer çok koyu olursa biraz şu ekleyin şişelere doldurup buzdolabında soğutup buz ekleyip afiyetle için. Not:çilek yerine nektarı şeftali yada erik koyabilirsiniz. Bardaklara koymadan mutlaka karıştırınki dibe çöken posası esas lezzetli olan.
Çarşaf Böreği
Çıtır kıvamlı hazırlaması oldukça pratik, geçmişten günümüze kalmış bir börek tarifimiz var! Çarşaf böreği tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Börek
Etiketler: çarşaf
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet orta boy taze patates
3-4 su bardağı un (tepeleme)
3 çay kaşığı tuz
1 adet orta boy soğan
1 çimdik pul biber
2 çay kaşığı karabiber
1 büyük su bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri karıştırın. Unu ise aldığı kadar ekleyin ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
Bezelere ayırdıktan sonra 20 dk dinlendirin. O sırada patatesleri püre haline getirip soğanı küp şeklinde doğrayın. Pul biber ve karabiberi ekleyin.
Bezeler dinlendikten açıp, yağla 10 15 dk arası dinlendirin.
Açtığınız hamuru çarşaf üstünde açın malzemeyi içine koyduktan sonra her iki taraftan rulo olacak şekilde sarın.
25-30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
Patates Çorbası
İçinde bulunan nişasta sayesinde kıvamlı olan patates çorbası tarifi, püre çorbalar sınıfına girdiği halde taneli olarak da servis edilebilir.
Kategori: Çorba
Etiketler: patates
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencereye alın. Doğradığınız kuru soğanı, kızgın yağda hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ardından unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Kabuğu soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın. Bol suda yıkayıp süzün.
Patatesleri soğanlarla birlikte 5 dakika kadar soteleyin. Ardından üzerine suyunu ekleyip pişirmeye bırakın.
Patatesler yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
Kaynayan çorba karışımına tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve sütü azar azar katıp, hızlıca karıştırın.
Arzuya göre tereyağını baharatlar ile eritip üzerine gezdirin ve ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin.!

Besin değerleri: calories: 145 kalori
Tepside Etli Ekmek
Bu tarifte Konya'nın meşhur lezzetini evde hazırlayacaksınız. Tepside etli ekmek tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tepside
etli
ekmek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
250 gram orta yağlı kıyma
2 adet orta boy domates
3-4 adet yeşil biber
2 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İç harcı için; soğan, domates, biber, maydanozu ince ince doğrayın. Bir kaba alın. Kıymayı ve baharatları da üzerine ekleyin. İyice karıştırın.
Hamuru için; unu,suyu,yağı ve tuzu bir kaba koyun ve iyice yoğurun. Hamurun kuru olmaması, ele yapışacak kadar da cıvık olmaması gerekiyor.
Bunun için suyunu duruma göre ekleyebilir veya azaltabilirsiniz.
Hamuru eşit iki yumak olacak şekilde bölün. Yumakları oklava yardımı ile biraz açın.
Önceden yağladığınız tepsilere hamurları koyun. Hamurlara birer kaşık sıvı yağı dökün.
Elinizle hamura tepsinin şekline göre şekil verin. Hazırlanan hamurların üzerine iç harcını eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kahvaltılık Acı Sos
Kahvaltılık Acı Sos? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Acı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Sos Tarifleri
biber
domates
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kasa domates
1 kilo süs biber
2 bağ maydanoz
1 su bardağı sirke
1 su bardağı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı zeytinyağı
3 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Domatesler rendelenip ocağa alınır.
İçine tuz yağ eklenip içine süs biber koyup maydanozu doğrayıp içine alıp karıştırılır.
Bir taşım kaynadıktan sonra kavanozlara koyup ters düz edilir. Kış boyunca afiyetle tüketilir.
İrmikli Cheesecake
Dilim dilim servis edebileceğiniz enfes bir cheesecake hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: i̇rmikli
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket labne peyniri
1 paket kabartma tozu
1 paket toz puding
3 yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırın ve bir kabın içine koyun, ardından şekeri ve yağı ilave edin ve makineyle karıştın.
Vanilya şekeri ve labne peyniri ilave edin. Yine makineyle karıştın.
Kabartma tozu ve pudinge ilave edin, ardından 3 yemek kaşığı irmik koyun. Tüm malzemeleri karıştın.
Kelepçeli kalına dökün. Fırının içine bir kap su koyun, kekinizin şekli bozulmasın.
45 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.