mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bardakta Paşa Lokumu
Bardakta Paşa Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Bardakta Paşa Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
falım sakız
hindistan cevizi
katı yağ
nişasta
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
6 kaşık toz şeker
3 kaşık un
3 kaşık nişasta
2 tane falım sakız
Vanilya
1 tatlı kaşığı katıyağ
Hindistan cevizi
Tarçın

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alalım ve topak olmayacak şekilde karıştıralım.
Ocağa alıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra sakızı, vanilyayı ve katıyağı ekleyip blender yardımı ile karıştıralım.
Uzun su bardaklarını su ile çalkalayıp muhallebimizi içlerine boşaltalım.
İlk sıcaklıkları çıkınca üzerlerini streç filmle sarıp buzdolabına koyalım.
1 gece buzdolabında bekletince kıvamı daha güzel oluyor ama zamanınız yoksa buzluk kısmında yarım saat bekletip sonra buzdolabına koyarsanızda olur.
Daha sonra bardaklardan çıkartalım.
Yuvarlak yuvarlak kesip hindistan cevizine batıralım.
Üstüne dilerseniz Antep fıstığı, fındık, ceviz koyabilirsiniz.
Ben şekeri dengelemesi için tarçın koydum.
Pamuk Poğaça Tarifi (Yapım Aşamalı)
Pamuk Poğaça Tarifi (Yapım Aşamalı) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta (sarılar üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
2 paket instant (kuru) maya ya da bir tane yaş maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
3 dolu yemek kaşığı tereyağ
Aldığı kadar un
Yumurtaların sarısı
1 çay kaşığı pekmez
İçine istediğiniz harç

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını, şeker, ılık su ve ılık süt, yoğurt ve maya ile karıştıralım.
Üzerine 1-2 bardak un ekleyelim ve unun üzerine yağları ve tuzu koyalım (bu işlem hamurun mayasının daha güzel mayalanmasını sağlıyor ve mayanın ölme riskini sıfıra indiriyor).
Yumuşacık ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğuralım ve bir saat mayalandıralım.
Mayalandıktan sonra hamurdan küçük bezeler koparıp elimizle açalım.
İçine dilediğimiz harçtan koyup kenarlardan kıvırıp rulo yapalım.
Tepsiye dizip 15-20 dakika tepside mayalandıralım.
Mayalandıktan sonra yumurta sarısını pekmez ve süt ile iyice karıştırıp poğaçaların üzerine sürelim (pekmez daha kızarık görünmelerini sağlıyor, süt ise yumuşatıyor).
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca üzerlerine bir bez örtüp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Gavurdağı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
sivri biber
biber
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy domates
3 sivri biber
3 dal taze soğan
1 küçük kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Tuz
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Sumak

Hazırlanışı:
Bütün sebzeler minik minik doğranır.
Tuz, nar ekşisi, zeytinyağ ilave edilir.
Sumak da eklenerek karıştırılır.
Son olarak ceviz ilave edilir karıştırılır.
Kadayıflı Mücver Sarma
Kadayıflı Mücver Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabak
kadayıf
karabiber
kaşar peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
taze nane
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo taze kadayıf
Kızartmak için bolca sıvı yağ
1 avuç doluşu kaşar
1 avuç dolusu beyaz peynir
3 orta boy kabak
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
4-5 sap yeşilsoğan
Yarım demet dereotu
2 yumurta
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip suyunu sıkın.
Yeşillikleri küçük küçük doğrayın.
Diğer malzemelerle karıştırıp iyice yoğurun.
Kadayıftan bir tutam koparıp sarma şeklinde serin.
Bir yemek kaşığı mücver ekleyip sarma şeklinde sarın.
Kızgın yağda orta ateşte pişirin. Piştikçe havlu peçetede alıp yağının çekilmesini sağlayın.
Yanına yoğurtlu bir karışımla servise hazır hale getirebilirsiniz. Deneyeceklere.
eğer kadayıfsız yapılacaksa kaşar koymayın, dağılır.
Limon Aromalı Saksı Kurabiyesi
Limon Aromalı Saksı Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
şeker
sütlü çikolata
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
125 gram margarin
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı damla çikolata
160 gram sütlü çikolata (eritilmiş)
100 gram toz ceviz içi

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin. En son damla çikolata olacak şekilde bütün malzemeyi ekleyin.
Hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Isıya dayanıklı cam bardak, kupa veya bu tarif için uygun bir kabı yağlayın.
Hamuru parmaklarınızla yayarak bardak formu verin.
Yağlı kağıtları minik kareler halinde kesin. Bu aşamada kullanmadığınız nohut, pirinç veya ağırlık yapacak bir bakliyatı pişirme ağırlığı olarak ayırın.
Şekil verdiğiniz bardağın içine hamurdan parçalar kopartarak yerleştirin.
Hazırladığınız yağlı kağıdı hamurun içine yerleştirin ve pişirme ağırlıklarını yerleştirin.
10-12 dakika pişirme ağırlıklarıyla pişirin. Bardaktan çıkartmak için kurabiyelerin iyice soğumasını bekleyin.
Çıkarttığınız kurabiyelerin içini fırça yardımıyla bitter çikolataya bulayın ve ağız kısmını da çikolataya batırıp, toz cevize batırın.
Buzdolabında 10 dakika daha bekletin ve işte bu kadar herkese!
Sokak Simiti
Sokak Simiti? Onlarca kişinin defterindeki Sokak Simiti Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
pekmez
su
susam
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı süt
Aldığı kadar un
1 çay bardağı su
1 çay bardağı pekmez
1 kase susam

Hazırlanışı:
Ilık su ve mayayı derin bir kapta karıştırın.
Yumurta ve şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Tuz ve un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Yaklaşık 20 dakika yoğurduktan sonra en az bir saat beklemeye alın.
Hamurunuzun üzerini kapamayı unutmayın.
Kurumaması için nemli bez kullanmanızı öneririz.
Dinlenen hamurunuzdan eşit ölçülerde bezeler çıkarın.
Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın.
Ardından uçlarını birleştirin.
Susamları biraz kavurup soğumaya bırakın.
Pekmezi sulandırıp şekil verdiğiniz hamuru önce pekmeze sonra susama bulayıp yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine dizin.
180 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Cheddar Dolgulu Mücver
Cheddar dolgulu mücver tarifi, klasik,mücver tarifine adeta kafa tutuyor. Lezzetini iki katına çıkardığımız bu tarifi sevdiklerinizle afiyetle paylaşın.
Kategori: Sebze
Etiketler: cheddar
dolgulu
mücver
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 dilim cheddar peyniri
6 dilim sucuk

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin. Cheddar ve sucukları aynı boyda olacak şekilde doğrayın.
Rendelenmiş kabakları bir kaseye alın.
Yumurta, un ve baharatları ilave edin. Karıştırın ve avuç içinde yuvarlak bir şekil verip ortasını hafifçe basıtırın, cheddar ve sucuk dilimini yerleştirip kapatın.
Hazırladığınız mücverleri yağlı kağıt üzerinde buzdolabında 1 saat dondurun.
Çözülmesini beklemeden direkt kızgın yağın içinde kızartın. İşte bu kadar,!
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kırmızı lahana
lahana
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır
salatalık turşusu
turşu
taze soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket oba arpa şehriye
2 adet közlenmiş kırmızı biber
10 adet salatalık turşusu
1 küçük kase kırmızı lahana
1 küçük kase mısır
1 küçük kase maydanoz
İsteğe göre dere otu ve taze soğan

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeyi biraz sıvı yağ ile iyice 10 dk kavuralım.
Daha sonra kaynatmış olduğumuz suyu ekleyip pişirelim.
Ardından içine atılacak malzemeleri tek tek doğrayıp, kaselere alalım.
Pişirmiş olduğumuz arpa şehriyeyi salatayı hazır edeceğimiz kaba alıp, soğutalım ve malzemeleri döküp, karıştıralım.
İçine biraz limon sıkıp, servis yapacağımız tabağa alabiliriz.:)
Portakal Marmelatı ( En Lezizinden )
Portakal Marmelatı (En Lezizinden)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
portakal
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 Adet Portakal
6 Su bardağı Şeker
1 Adet Limon

Hazırlanışı:
Güzelce yıkayıp kuruladığımız portakalları bir tencereye alıp üstüne gelecek şekilde su ile dolduruyoruz.
Kaynara çıktıktan sonra yarım saat tutuyoruz.
Pişen portakallarımızı bi tabağa alıp soğumaya bırakıyoruz ( acele edip hemen işleme başlamayın çünkü portakal gerçekten çok el yakıyor ).
Ardından kenara alıp ve soğuttuğumuz portakalları soyuyoruz buraya dikkat! portakalın kabuğunu kullanıcağımız için iç kısmındaki beyaz bölgeyi almamaya özen gösterin. Ve portakalı o beyaz katmanından tamamen arındırın.
Temizlediğimiz portakalları ve kabuğu kabaca doğrayıp bi tencereye alıyoruz.
Bir blendır yardımı ile pürüzsüz kıvam elde ediyoruz.
Pürüzsüz kıvam elde ettikten sonra şekeri ve limonu da ekleyip ocağa alıyoruz
15 dk pişirip bi kenara alıyoruz soğuduktan sonra kıvamı eğer size uygun değilse bi 10 dk daha kaynatabilirsiniz.
Minik Kakaolu Kurabiyeler
Minik Kakaolu Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kaba alınır ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde.
Sonrasında istediğiniz gibi bezelere alıp şekil verebilirsiniz.
180 derecede ki fırında pişirilir.
Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması (Mancar)
Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması (Mancar)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 kg kara lahana
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan büyük boy
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Kara lahanaları temizleyip yıkayalım saplarını atmıyoruz onları da lahana yapraklarıyla birlikte haşlıyoruz
Sarmanın altına dizmek için fazla eritmeden lahanaları ve saplarını hașlayıp süzelim soğusun.
Sarmanın içini hazırlamak için pirinçle bulguru yıkayalım.
Üzerine rondoda çekilmiş kuru soğanları ve baharatlarını salçalarını ilave edip karıştıralım.
Lahanaları saralım tencerenin dibine lahanaların saplarını dizelim üzerine sarmaları dizelim.
Küçük bir tencereye bir tane kuru soğanı yemeklik doğrayıp çok az sıvı yağda kavuralım.
Üzerine bir tatlı kaşığı domates salçası,bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyip kokusunu verene kadar kavuralım.
Daha sonra 1,5 litre su ilave edelim.
Bir tatlı kaşığı tuzunu ekleyip kaynatalım.
Kaynayınca sarmaların üzerine dökelim.
Yarım su bardağı sıvı yağı ekleyip önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte sarmalar pişene kadar 20-25 dk pişirelim.
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası? Kereviz Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
himalaya tuzu
tuz
kereviz
kereviz sapı
kuru soğan
soğan
mercimek
patates
su
yeşil elma
elma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy 1 kereviz
Kereviz sapları (yeşil ve sağlıklı görünen 3-4 adet)
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet yeşil elma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı mercimek
8 su bardağı su
2 yemek kaşığı dereotu
Himalaya tuzu

Hazırlanışı:
Kereviz, soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Elmanın sadece çekirdeğini çıkarın.
Kabukları kalsın. Kereviz saplarını ince ince kıyın.
Hazırlanan malzemeler olan kereviz, soğan, patates, yeşil elma ve kereviz saplarını bir tencereye koyup zeytinyağında kavurun.
İyice kavrulduktan sonra suyu, yıkanıp süzülen mercimeği ve tuzu ekleyin. 25 dakika pişirin.
Tencereyi ocaktan alın, blenderdan geçirin.
Doğranmış dereotunu ekleyip servis yapın.
Pirpirim Aşı
Pirpirim Aşı? Pirpirim Aşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
haşlanmış nohut
kırmızı biber
biber
limon tuzu
tuz
nane
sarımsak
semizotu
soğan
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
10-15 dal semiz otu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Nane
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Kırmızı biber
Yarım çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil mercimeği yıkayıp süzüp uygun bir tencerede haşlıyoruz.
Bir miktar haşlandıktan sonra içine yemeklik doğradığımız soğanı ilave ediyoruz.
Sonra salçamızı ezdiğimiz sarımsakları ilave ediyoruz. Bir miktar pişiyorlar.
Sonra ince ince kıydığımız semizotunu ilave edip suyunu ayarlayıp semizotları pişene kadar ocakta bırakıyoruz.
Piştikten sonra haşlanmış nohutu ilave edip üzerine yağ nane karışımını ilave edip limon ile servis ediyoruz. Çok doyurucu vitaminli ve güzel bir çorba. Diyet listeme alternatif oldu. Afiyet şifa olsun.
Oyun Hamuru
Oyun Hamuru? Oyun Hamuru Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
ayçiçeği yağı
limon tuzu
tuz
su
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram un
1 su bardağı tuz
3 yemek kaşığı ayçicek yağı
3 yemek kaşığı limon tuzu
500 ml Kaynar su

Hazırlanışı:
Bi kaba baya büyük olsun 500 gram unu koyun 200 gram tuz (1 su bardağı kadar) 3 yemek kaşığı limon tuzu ve 3 yemek kaşığı ay cicek yağı katarak kaşıkla güzelce karıştırın.
Ketelde kaynatılan 500 ml suyu üzerine dökün.
2-3 dakika en güzeli tahta kaşıkla karıştırın. 5 dakika soğumaya bırakın.
Hamurun soğuduğundan emin olmadan kesinlikle ellemeyin. Soğuyan hamuru güzelce yoğurun. Gıda boyası katıcaksanız.
Bezelere ayırıp boya katıp yoğurun. videoda gördüğünüz hamuru 7 ay önce yaptım daha önce bozulanlarda oldu Ama iyi saklanırsa baya dayanır.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1, 5 su bardağı su
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçler yıkanır güzelce süzülür ve tencereye koyulur.
Üzerine 1, 5 su bardağı suda eklenir ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
Bir kasenin içine yumurta sarısı ve nişasta 1 çay bardağı suyla güzelce çırpılır.
Ayrı bir tencereye süt koyulur kaynamaya bırakılır kaynayan sütun içine pişen pirinç, toz şeker de eklenir ve 5 dk pişirilir.
Yumurta nişasta karışımı kaynamakta olan pirinçli sütlü karışımın içine dökülür ve yavaşça karıştırılır bi 5 dk daha da pişirilir.
Sonra ocaktan alınır ve içine 1 paket vanilya dökülür ve iyice karıştırılır.
Hazır olan sütlaçlar güveç kaplarına paylaştırılır ve bir tepsiye tek tek konulur ve tepsinin içine su koyulur.
Ne çok nede az su miktarı.
Sonra fırına yerleştirilir ben fırının üst kısmını açtım 200 dereceye ayarladım üstü kızarana kadar fırında tuttum.
Çok fazla kızarmış sevmediğim için benim sütlaçlarım az kızardı ama bu sizin isteğinize bağlı. Şimdiden deneyeceklere afiyet bal olsun
Bebişlere Besleyici Pankek (Blw İsteyen Bebeklere Kurtarıcı Kahvaltı)
Bebişlere Besleyici Pankek (Blw İsteyen Bebeklere Kurtarıcı Kahvaltı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
ceviz
karbonat
keçiboynuzu özü
lor peyniri
peynir
pekmez
peynir altı suyu
su
tam buğday unu
buğday unu
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 tatlı kaşığı ev yapımı yoğurt
1 yumurta sarısı
4-5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 tam ceviz (Rendelencek)
1 dolu çay kaşığı keçiboynuzu özü yada pekmez
1 çay kaşığı yarısı kadar kadar tozu yada karbonat
1 tatlı kaşığı ev yapımı lor peynir
1 yemek kaşığı su
1 küp peynir altı suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp kek hamuru kıvamına getirilir eğer cıvık olursa un katı olursa yoğurt ekleyebilirsiniz.
İyice ısınmıs hafif yağlanmış tavaya 1 er yemek kaşığı dökülür. Delik delik olana kadar kısığa yakın ateşte pişirilir.
Ters çevrilir diğer kısımda pişirilir. Benim bebeğim dişten dolayı 1 haftadır hiçbirşey yemiyor kızlar. Birde kendi yemek istiyor. Ben de yapıp eline bundan kahvaltı da hem de gün içerisinde veriyorum yiyor. Hem besleyici hem lezzetli benim kızım bugün biraz rahatsız hem öksürük hem sesi karışık ben yanına ıhlamur da yaptım oh mis. bebişlere afiyet bıldır bıldır kilo olsun ( kızım 9 aylık)
Kıymalı Pizza
Kıymalı Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru maya
sarımsak
şeker
soğan
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
Yarım yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr kıyma
2 adet soğan
4 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kadar biber salçası
Kaşar peyniri
2 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştırıp, yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanması için dinlendirelim.
Kıymayı rendelediğimiz sarımsak ve doğradığımız biber ile tavada pişirelim. En son biber salçasını koyup, karıştırıp, altını kapatalım.
Domates salçasını bir kaba koyalım. Baharatları ve rendelenmiş sarımsağımızı koyup, hafif suyla açalım.
Hamurumuzu iki eşit parçaya ayıralım. İki tepsi çıkıyor çünkü. Hamuru pişireceğimiz kaba göre açıp, üzerine pizza sosunu sürelim ve kıymalı harcımızı üzerine yayalım.
Harcın üzerine de kaşar peyniri dağıtıp, 200 derecede ısıtılmış fırında pişirmeye bırakalım. Aynı işlemi diğer tepsi içinde yapalım. –:)
Fındıklı Ve Domatesli Tagliatelle
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fındıklı Ve Domatesli Tagliatelle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket tagliatelle makarna
Tuz
1 soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates
Yarım su bardağı iri kırılmış fındık
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Makarnanızı tuzlu suda haşlayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Sosu i&ccedil;in, yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
3. Sal&ccedil;alar ve rendelenmiş domatesi ilave edip domatesler suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
4. İri &ccedil;ekilmiş fındığı tereyağında baharatlarla beraber kavurun.
5. Makarnaları yuvarlak sararak bozmadan bir servis tabağına alın.
6. &Uuml;zerine domates sosu ilave edin.
7. Kavrulmuş fındıktan da bolca serpip sıcak servis yapın.
Gözleme Lezzetinde Patates Akıtması
Gözleme Lezzetinde Patates Akıtması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
patates
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi rendeleyip suyunu sıkalım.
İçerisine yumurta, süt, kabartma tozu, tuz ve unu ekleyip akışkan hamur elde edelim.
Kızgın tavamıza biraz yağ sürelim.
Hazırladığımız hamurdan bir kepçe dökerek yayalım.
Önlü arkalı şişirelim.
Ustasından Orjinal Kasap Köfte
Ustasından Orjinal Kasap Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
ekmek
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo az yağlı dana kıyma
2 büyük boy yeşil biber
2 orta boy kapya biber
250 gram ince çekilmiş ekmek
100 gram kaşar rendesi
2 yumurta
2 büyük diş sarımsak veya 1 orta boy soğan
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Yeterince zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıymayla ekmeği mermer tezgaha alarak iyice ovuyoruz.
Ara ara yumuşak olması için yaklaşık yarım su bardağı su serperek yoğurmaya devam ediyoruz. (Kıymadan bir tutam aldığımızda tel tel oluyorsa kıymamız kıvama gelmiştir. )
Yumurta ekleyerek tekrar yoğurup ince doğranmış biberler, sarımsak ve maydanozu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
Kaşarı da ekleyip yoğurarak yumurtadan biraz büyük topaklar alıyoruz.
Elimizi suya batırarak köftemizi şekillendirip kızgın yağda arkalı önlü kontrollü bir şekilde kızartıyoruz.
Peçete serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürüp közlenmiş sebze, patates kızartması, salata ve içecek eşliğinde servis ediyoruz.
Minik Bazlama
Minik Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki Minik Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya
Yaklaşık 3 buçuk -4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Mayayı ılık su ve süt ile açtıktan sonra tüm malzemeler ile azar azar un eklenerek yoğurulur.
Hamur unlanmış bir zeminde merdane ile 1 cm kalınlığında açılır ve bir bardak yardımı ile kesilir.
Temiz bir mutfak bezinin üzerine dizilir ve üzerleri örtülerek yarım saat kadar mayalandırdıktan sonra ısıtılmış yağsız tavada önlü arkalı pişirilir.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
ceviz kırığı
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane yaş maya
2 tane yumurta (beyazı hamura girecek sarısı üstüne sürülecek)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 kilo un ve artı bir su bardağı daha. Lütfen sizler kontrollu ekleyin. Çünkü herkese ayni gitmeyebilir
1. 5 su bardağı ezilmiş Haşhaş
Eğer ceviz koyacaksanız da 1 su bardağı kadar kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Hamur yoğuracağımız kabın içine şekeri,mayayı,tuzu, yumurtanın beyazını koyun.
Suyu sutu ve sıvıyağı bir kaba koyup ocakta ılıtın.
Elinizle karıştırın unumuzuda yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım yumuşak bi hamur elde edelim.
1 saat mayalandıralım.
Ezilmiş haşhaşın içine sıvıyağı koyup güzelce karıştırmasın homojen bir kıvam elde edin.
Cevizimizide robotdan geçirelim.
Hamurumuz mayalandıktan sonra iki bezeye bölelim.
Bezenin birini açalım dörde bölelim 4 parçayı üst üste koyup elimizle biraz genişletelim.
Bıçakla iki parmak kalınlığında uzunlamasına keselim kıvırıp yağlı kağıt serildi fırın tepsisine yan yana dizelim.
Diğer bezeyide tekrardan merdane ile açalım haşhaşın yarısını sürelim.
Cevizi serpelim ve rulo yapalım iki parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye diyelim. Tepside yaklaşık 15 dakika bekletelim.
Yumurta sarısını sürelim.
Fırını 200 derece de alt üst ayarda ısıtalım çöreklerimizi alt üst nar gibi kızarana kadar pişirelim. İsterseniz haşhaşın içine toz şeker atıp tatlı şekilde de yapabilirsiniz Ceviz şart değil ben cevizsiz de yapıyorum