mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pancar Suyu Yada Pancar Kvass
Pancar Suyu Yada Pancar Kvass? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
ev yoğurdu
himalaya tuzu
tuz
kaya tuzu
kefir
pancar
peynir altı suyu
sarımsak
su
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pancar
2 parmak kalınlığında taze zencefil
12 diş sarımsak
4 yemek kaşığı kaya tuzu veya Himalaya tuzu
4 adet bir litrelik kavanoz yada iki tane iki litrelik de olur
4 kahve fincanı peynir altı suyu veya kefir suyu veya ev yoğurdu suyu
4 litre kadar içme suyu

Hazırlanışı:
Pancarları zevkinize göre doğrayın ne kadar küçük olursa o kadar iyi. Ben dört ad birer litrelik kavanoza paylaştırdım.
Her birine birer kahve fincanı peynir altı suyu veya ev yoğurdu suyu üç diş sarımsak (ezilerek) birer kaşık kaya tuzu ve minik minik doğranmış taze zencefili de yine eşit olarak kavanozlara dağıtın.
Kavanozların üzerini su ile doldurun. Kavanozların kapağını tam kapamadan serin ve karanlık bir yerde beş gün bekletin.
Bu süre boyunca her gün kavanozları açın bir kere karıştırarak kabarcıkların dağılmasını sağlayın.
5 günün sonunda kavanozu tam kapatıp buz dolabına kaldırın.
1-2 gün de orada tutun. nefis lezzette faydalı bir içecek ve yiyecek oluyor. Faydaları ise anlatmakla bitmez.
Ayvalı Pasta
Kek için toz şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları 3-4 dakika çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip, çırpmaya devam edin. Kalan malzemeyi ekleyip karıştırın. Karışımı, 30 cm çapında yağlı kağıt kaplanıp, hafifçe yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
2 adet büyük boy ayva
Yarım su bardağı toz şeker
Bir tutam vanilya
3 yemek kaşığı grappa
1 adet kivi
8-10 adet siyah üzüm
2 yemek kaşığı damla çikolata Kek için
6 adet yumurta
50 gram tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik un
Yarım su bardağı süt
5 yemek kaşığı kakao Krema için
4 adet yaprak jelatin
Yarım çay bardağı sıcak su
2 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Kek için toz şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları 3-4 dakika çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip, çırpmaya devam edin. Kalan malzemeyi ekleyip karıştırın. Karışımı, 30 cm çapında yağlı kağıt kaplanıp, hafifçe yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirip, soğumaya bırakın.
Krema için jelatinleri soğuk suda ıslatın. Daha sonra sıcak suya atıp, eriyene dek karıştırın. Ayrı bir yerde kremayı kabarana kadar çırpın. Üzerine toz şeker, daha sonra erimiş jelatin ilave edip karıştırın. Ayvaların kabuklarını soyup, çekirdek yataklarını çıkarın.
İki parmak kalınlığında doğrayıp, tencereye alın. Üzerine toz şeker ve vanilya ilave edin. Kısık ateşte, ayvalar yumuşayana dek pişmeye bırakın. Ayvalar yumuşamaya başlayınca grappayı gezdirin. Pişen ayvaları süzgece alıp, soğumaya bırakın. Keki enlemesine ortadan iki parçaya kesin. Kekin ilk katını servis tabağına yerleştirin.
Üzerine kremanın yarısını sürüp, ayva dilimlerinin bir kısmını yerleştirin. İkinci kat keki üzerine kapatın. Kalan kremayı üzerine sürüp, buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Kalan ayva dilimleri, dilimlenmiş kivi, üzüm ve damla çikolata ile süsleyip servis yapın.
Çıtır Nohutlu Patates Salatası
Sağlıklı ve lezzetli bir patates salatası: Patatesin doyurucu lezzeti, nohutun sağlıklı protein katkısıyla buluşup nefis bir uyum yakalıyor. Afiyetler!
Kategori: Salata
Etiketler: çıtır
nohutlu
patates
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatl kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet patates
1 adet kırmızı soğan
2 adet taze soğan
2 dal doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal

Hazırlanışı:
<p>Patatesleri küp küp doğrayın.</p>
<p>Haşlanmış nohutu bir kaba alıp yağını, baharatlarını ve tuzunu ekleyin. Nohutların hepsini iyice karıştırın. Fırın tepsisine koyun.</p>
<p>Küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyip üzerine zeytinyağı gezdirin. 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar ve nohutlar çıtır olana kadar pişirin.</p>
<p>Bir kaba yoğurdu, mayonezi, hardalı, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyin. </p>
<p>Tümünü homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.</p>
<p>Pişen patates ve nohutları sosla karıştırın.</p>
<p>Doğranmış maydanoz, taze soğan ve kırmızı soğanı da ekleyip karıştırın.</p>
<p>Çıtır nohutlu patates salatası tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Tavuk Dünyası Kekiklim Kremalı Tavuk (Videolu)
Tavuk Dünyası Kekiklim Kremalı Tavuk (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
balzamik sirke
sirke
göbek marul
marul
havuç
kajun baharatı
kekik
krema
limon suyu
makarna
maydanoz
mısır
roka
salatalık
sıvı yağ
su
sumak
tavuk göğüs
tavuk eti
taze nane
tereyağı
tuz
yaprak
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 tutam kekik (Kuru)
1 yemek kaşığı kajun baharatı
4-5 yemek kaşığı krema
1 pakete yakın makarna (İstediğiniz kesim ben burgu kullandım)
Su
1 tatlı kaşığı zerdaçal
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Çeyrek demet taze nane
Sıvı yağ
1 adet havuç
1 adet salatalık
3-4 yaprak roka
Bir tutam maydanoz
Yarım göbek marul
Mısır
Limonsuyu
Sumak
Balzamik sirke

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış tavuklara krema hariç bütün malzemeler eklenir ve ağzı streçlenerek buzdolabına kaldırılır. En az 2 saat bekletilir.
Makarnası için tencereye kaynamış su alınır içine tuz, zerdaçal ve az sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
Ardından makarna eklenir ve haşlanır.
Pişen makarnaların üzerine 2 su bardağı soğuk su eklenir ve 5 dk şişmeye bırakılır.
Ardından makarnalar süzülür. Tencereye tereyağ sıvı yağ eklenir.
Eriyen tereyağ üzerine doğranmış taze nane yaprakları ilave edilir ve hafif kavrulur.
Ardından süzülen makarna ilave edilir. Karıştırılır.
Teflon tava ocağa alınır ve ısınması beklenir.
Ardından sıvı yağ eklenir. Isınan tavaya tavuklar eklenerek kızarılır.
Kızaran tavukların üzerine 4-5 yemek kaşığı krema eklenir.
Krema ile tavuklar bütünleştikten sonra salata hazırlanır ve servis tabaklarına alınır.
Fatsa Fasülye Kızarması
Fatsa Fasülye Kızarması? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300-400 gr fasülye
3 diş sarımsak
Tuz
Kızartma yağı
İsteyen için yoğurt

Hazırlanışı:
Fasulyeleri uzunlamasına 3-4 parçaya uzun uzun keserek ayırınız.
Sarımsak doğrayıp tuz katarak tavaya fasulyeyi haşlamadan koyunuz az yağda kızartınız.
İsterseniz sade isterseniz yoğurtla tüketebilirsiniz.
Pratik Kakaolu Pudingli Kek
Pratik Kakaolu Pudingli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
1 Paket kakaolu puding

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
Ardından süt ve sıvı yağı ekliyoruz.
Kalan malzemeyi de ekleyerek hamuru hazırlıyoruz.
200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kürdanı keke batırdığınızda hamur gelmiyorsa pişmiş demektir.
Keki soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca süt ile ıslatıyoruz.
Kakaolu pudingi tarife göre hazırlıyoruz.
Kekin üzerine istediğimiz miktarda koyuyoruz.
Pasta süsleri ile süslüyoruz. Deneyeceklere şimdiden. Sevgiyle kalın.
Kahveli Un Helvası
Orijinal un helvası tariflerini seviyorsanız, bu tarifi de çok seveceksiniz. Bu sefer hepimizin bildiği klasik tarif, kahveli olarak sizlerle.
Kategori: Helva
Etiketler: kahveli
un
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı un
1 avuç ceviz
5 yemek kaşığı toz şeker
3/4 su bardağı filtre kahve
3/4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada tereyağı, sıvı yağı, unu kısık ateşte kokusu çıkana ve yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan una avcunuzda kırdığınız cevizleri ve toz şekeri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Karışıma sıcak kahveyi ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bu işleme 5 dakika kadar devam edin.
Hazırladığınız helvayı porsiyonlayıp üstüne ceviz ya da tarçın ilave ederek ılık olarak servis edin.
Çilekli Mermer Cheesecake
Çilekli Mermer Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
krem peynir
peynir
petibör bisküvi
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram petibör
100 gram tereyağ
600 gram krem peynir
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
400 gram çilek

Hazırlanışı:
Petibörleri robotta un haline getirin.
Bi kaba aktarıp içine eritilmiş tereyağını dökün ve ıslak kum haline gelene kadar karıştırın.
24 santimlik kelepçemizin taban katına yağlı kağıt serip petibor karışımımızı döküp kaşığımızla sıkıştıralım ve buzdolabında bekletelim.
Çileklerimizi el blenderiyla güzelce pure haline getirelim.
Krempeyniri karıştırma kabımıza koyalım ve mixerle iyice çırpalım.
Teker teker yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edelim.
En son olarak unu ve şekeri ekleyip herşeyi homojen sekil aldığında bu harçtan 1 su bardağı kadar ayıralım.
Başka bi karıştırma kabımıza ayırdığımız harcı dökelim. Azar azar pure haline getirdiğimiz çileği ekleyelim. Çok cıvık olacağı için 2 yemek kaşığı un ekleyelim.
Kelepcemizi buzdolabından çıkartıp. Her iki harçtan sıra ile üst üste dökelim ayni mermer kek gibi. Bunu harclarımız bitene kadar devam edelim.
Temiz bir kurdan ile üstünü ebruli şekilde süsleyebilirsiniz ben çiçek yapmayı çok seviyorum o yüzden öyle yaptım.
Önceden 120 derecelik fırına sürün. 1, 5 saat boyu pişsin.Saatimiz dolduğunda cheesecake fırından KESINLİKLE cikartmiyoruz ve kapaginida açmıyoruz. Bırakın fırının içinde soğusun. Yoksa yırtılır.
Soğuduktan sonra. Rahatca dilimleyip güzel okkalı bir kahvenin yanında harika giden bir pasta!
Kremalı Pasta
Kremalı Pasta? Kremalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
sana yağ
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından az sıvı yağ
3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
2 yemek kaşığı kakao ( isteğe göre )
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı tepeli un
2 yemek kaşığı tepeli nişasta
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağ yada sana yağı

Hazırlanışı:
Kek için: Yumurta ve şekeri iyice çırpın beyaz olana kadar sonra sütü ve sıvı yağı ekleyin karıştırın.
Kontrollü şekilde un ilave edin, kakao ekleyip vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Kare borcama kek karışımını dökün.
Isıtılmış 180 derece fırında pişirin ilk 30 dk fırın kapağını açmayın kek söner.
Piştikten sonra bıçak yada çubuk batırıp pişip pişmediğini anlarız.
Keki çıkardıktan 1. 2 dk sonra kek için yaptığımız kakolu sütü dökün soğumaya bırakın
KREMASI:Süt,şeker,un, nişastayı bir tencereye alıyoruz.
Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Sonra vanilya ekliyoruz, altını kapatıp yağı ekliyoruz.
Krema soğuduktan sonra kramşanti ekleyip iyice çırpıyoruz.
Biraz ılıdıktan sonra kekin üzerine döküp istediğimiz gibi süslüyoruz
Semizotu Yemeği
Semizotu Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Semizotu Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bulgur
salça
semizotu
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ semizotu
1 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı pilavlik bulgur
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı alarak küp doğranmış soğanı kavuralım.
Ardından salçayı da ilave edip kavurmaya devam edelim.
Doğrayıp iyice yıkadığımız semizotlarını ekleyelim. (Kimisi saplarını kullanmadan yaprak kısımları tek tek ayırır. Kalın olan yerleri ve baş kısımları kullanmıyor olmanız yeterli bence. Çünkü sapı da ayrı bi lezzet. )
Yaklaşık 5 dakika boyunca hiç su koymadan kısık ateşte pişmesini sağlayalım.
Kavrulan semizotuna üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Bulgur ve tuzu da ilave ederek bi taşım kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakalım.
Meyveli Tartoletler
Meyveli tartoletler, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir aperatif tartolet tarifi.

Malzemeler:
1 yemek kaşığı toz şeker
Bir tutam tuz
Yarım su bardağı tereyağı (küçük küpler halinde
doğranmış)
Yarım yumurta + 1 adet yumurta sarısı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tereyağını oda sıcaklığına gelene dek beklettikten sonra, porselen veya cam bir kaba alıp, üzerine şeker ve tuzu ekleyin. Yine oda sıcaklığında olan yumurtaları ilave edin. Mikserle, macun kıvamı alana dek karıştırın. Üstüne alabildiği kadar unu ekleyerek yoğurun.
Hamurdan iri parçalar koparıp, elinizle ya da merdane yardımıyla açarak yağlanmış tartolet kalıplarına yerleştirin. Kabarmaması için üstünü folyo ile kapatıp nohut serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Üzerilerini krem şanti ve mevsim meyveleri ile süsleyip servis yapın.
Fırında Kaşarlı Et Sote
Fırında Kaşarlı Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
baharat
dana kuşbaşı
domates
kaşar peyniri
peynir
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuşbaşı
3 sivri biber
2 domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça
Rendelenmiş veya dilimlenmiş kaşar
Tuz, sıvı yağ istediğiniz baharat

Hazırlanışı:
Kuşbaşılar ısıttığımız düdüklüye koyup suyu çıkana kadar kavuralım.
Suyunu salan etlere yarım çay bardağı su koyup düdüklünün ağzını kapatalım 20 dakika orta ateşte pişirelim.
Ocağa tava koyalım sıvı yağ soğan sarımsak biberi soteleyelim etler piştikten sonra üstüne ekleyelim.
3-4 dakika daha pişirelim domatesi salçayı baharatı tuzu ekleyelim güveçlere pay edelim.
180 derecelik fırında 10 dakika pişirelim.
Suyunu üstüne kaşar ilave edip bir 5 dakika daha pişirelim.
Kaşarlar kızarınca çıkartıp sıcak servis edebilirsiniz
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
labne
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarılar üzeri için)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kurumaya
50 gr tereyağ
Un (6, 5-7 su bardağı kadar)
Labne peynir veya beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, şekeri bir kaba alıyoruz.
Sonra mayayı ve 1 su bardağı kadar unu iyice karıştırıp streçle üzerini kapatıp 5-6 dk ön maya yapıyoruz. Göz göz olan hamura tereyağ hariç, diğer malzemeleri de ekleyip unu yavaş yavaş ilave ediyoruz, hafif ele yapışan bir hamur olcak.
Toparlanan hamura tereyağı ekleyip hamur elimizi bırakana kadar yoğuruyoruz, cıvık diye fazla un katmayın tereyağ ekleyince hamur toparlanıyor.
Hamurumuzun üzerini streçle kapatıp 15-20 dk mayalandırıyoruz.
Sonra cevizden az büyük bezeler alıp içi boş şekilde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Hamuru bezelerken tezgahta avuç içinde yuvarlarsınız pürüzsüz bir şekil alır. #Tepsi mayası içinde yarım saat bekliyoruz.
Mayalanan hamurlara yumurta sarısı sürüyoruz(yumurta sarısına yarım çay kaşığı pudra şekeri attım daha iyi kızarması için)
180 derece fırında pişiriyoruz.
Pişen poğaçalarımızı kenarından kesip peynir harcımızı sürelim birazda dışına sürüp ince kıydığımız maydanoza batıralım. Servis yapalım
Bisküvili Pişmeyen Puding
Bisküvili pişmeyen puding tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla fırınsız, kolay ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Hemen deneyin!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: bisküvili
pişmeyen
puding
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 paket kakaolu bisküvi
100 gram sütlü ya da bitter çikolata
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bisküvili pişmeyen puding için süt ve tereyağını ısıtın. Çikolatayı da ayrı bir kasede ısıtın.
Bisküvileri kırın ve erimiş çikolatayla birlikte uygun bir çırpma kabına alın.
Isıttığınız sütü üzerine dökün ve blenderdan pürüzsüz olana çırpın.
Kaselere paylaştırın ve biraz dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Bisküvili pişmeyen puding hazır.!
Erik Reçelli Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Erik Reçelli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Reçel Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
7 kare milföy
500 gr mürdüm eriği
1 su bardağı toz şeker
1 parça damla sakızı
1 çay bardağı file badem
1 yumurta sarısı
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp tencereye alın.
2. Üzerine toz şeker ve damla sakızını ekleyip 10 dakika kaynatın.
3. Soğumaya bırakın.
4. 6 kare milföyü yan yana dizerek dikdörtgen elde edin.
5. Merdane ile inceltip yağladığınız kalıba kenarları yüksek kalacak şekilde yerleştirin.
6. Üzerine soğuyan erik reçelini yayın.
7. File bademi serpin.
8. Kalan milföyü merdane ile inceltip dar dikdörtgenler kesin.
9. Tartın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
11. Üzerine pudra şeker serpip servis yapın.
Bazlamadan On Dakikada Pizza
Bazlamadan On Dakikada Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bazlama
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
salça
sarımsak
sivri biber
su
sucuk
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bazlama
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
Biraz su
1 domates
3 sivri biber
1 kapya biber
1 su bardağı kaşar peyniri
1-2 dilim sucuk
Biraz mısır (Ben kullanmadım ama çok güzel oluyo )
15 tane zeytin

Hazırlanışı:
Bazlamayı içinden ikiye bölerek tepsiye koyuyoruz.
Üstüne hazırladığımız salçalı sostan sürüp iç harç malzemelerini yayıyoruz
Ben genelde kaşar peynirini en üste koyuyorum ama tercihe göre en alta da koyulabilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişiriyoruz ve kokusuyla bile insanın iştahını kabartan pratik pizzamız hazır
Toptop Starbucks Kurabiyesi
Toptop Starbucks Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr tereyağ veya margarin
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
1 avuç iri dövülmüş ceviz
1 kahve fincanı damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
80 gr bitter çikolata
2 buçuk su bardağına yakın un (Kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağ ve pudra şekerini karıştıralım.
Yumurta sarıları vanilya, su alarak tekrar karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu da karıştırarak yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Son olarak ceviz ve damla çikolatayı da ekleyip karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alarak yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
170 derecelik fırında 15 dk üzeri çatlayana kadar pişirelim.
Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya bandırıp daha sonra cevize batırıp çıkaralım servis edelim.
Mini Kurabiye (Ağızda Dağılan Enfes)
Mini Kurabiye (Ağızda Dağılan Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1, 5 Çay kaşığı tuz
1. 5 Yemek kaşığı şeker
Un
1 yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu en son eleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ekliyoruz.
Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Flambe Karides
Çam ağacı ve rakı ile flambe edilen yani alevler içinde pişen jumbo karidesler ve ona eşlik eden kırmızı biber çeşnisi, etkili bir sunum.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: flambe
karides
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet orta boy karides
1 diş sarımsak
5 yaprak taze fesleğen
1/2 adet limon
1 tutam çam ağacı yaprağı
30 gram zeytinyağı
2 gram tuz
2 gram beyaz biber
50 gram kırmızı soğan
50 gram kırmızı etli biber
10 ml. kırmızı şarap sirkesi
2 gram maydanoz yaprağı

Hazırlanışı:
Ayıklanmış ve bol suda durulanmış orta boy jumbo karidesler; ezilmiş sarımsak, taze fesleğen yaprakları, limon dilimi, çam ağacı yaprakları, zeytinyağı, tuz ve beyaz biberle marine edilir.
Sonrasında marinasyon karışımından çıkartılan bütün karidesler ısıya dayanıklı bir tavaya alınır. Servis öncesinde rakı ile flambe edilir (üzerine rakı dökülen karidesler ateşe verilir ve kısa sürede, çıkan alev sayesinde pişer).
Servisinde yer vereceğiniz kırmızı biber çeşnisi için; kabuklarını ayıkladığınız kırmızı soğanları elma dilimi şeklinde doğrayın. Taze sıkılmış limon suyunda 1 saat kadar bekletin.
Etli biberleri ızgarada közleyin, kabuğunu soyun ve sekiz eşit parçaya bölün.
Zeytinyağını kızdırdığınız sote tavasına aldığınız közlenmiş etli biberleri, limon suyundan çıkardığınız kırmızı soğanlarla pişirin.
Tuzla tatlandırın, kırmızı şarap sirkesi ekleyip yüksek ateşte çektirin. İncecik kıyılmış maydanoz yaprakları ilavesiyle servise hazırlayın. Rakıyla flambe ettiğiniz karidesleri hazırladığınız sosla sıcağı sıcağına servis edin.
Pratik Çikolatalı Mozaik Pasta (Mutlaka Deneyin)
Pratik Çikolatalı Mozaik Pasta (Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş fındık
fındık
kakao
petibör bisküvi
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram sade petibör bisküvi (2 küçük paket kullandım)
1 su bardağı kadar iri çekilmiş fındık
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
125 gram tereyağ
1 kutu sıvı krema (200 ml olanlardan)
180-200 gram sütlü ya da bitter çikolata (Karışıkta kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle ayarlanabilir kelepçeli kalıbı 20 cm ye ayarlıyoruz.
Tabanına yağlı kağıt yerleştirip, kenarlarını da tereyağ veya margarinle hafif yağlayıp, yağlı kağıtla kaplayalım ve kenara alalım.
Bisküvileri bir kaba alıyoruz ve elimizle irili ufaklı kırıyoruz.
Üzerine fındığımızı döküp, karıştırıyoruz.
Sosu için başka bir kabın içine kakao ve şekeri alıp, karıştırıyoruz ve bir kenara alıyoruz.
Bir tencere yada tavaya sütü ve tereyağını alıyoruz ve tereyağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tereyağımız eridikten sonra bu karışımı şekerli, kakaolu karışımın içine döküyoruz. Çırpıcıyla şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz sosu bisküvilerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
Yapmış olduğumuz karışımı kalıbımıza döküyoruz.
Üzerine kaşıkla iyice bastırıyoruz ve buzluğa kaldırıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Pastamız dondurucuda 1 saat dinlendikten sonra ganajını yapıyoruz. Bunun için çikolataları küçük bir şekilde doğruyoruz.
Tavaya sıvı kremamızı alıyoruz, kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alıp, ısıtmış olduğumuz kremamızın içerisine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz ganajımızı 1 saat dinlendirmiş olduğumuz pastamızın üzerine döküyoruz.
Buzdolabına kaldırıp en az 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
Ganajımız biraz koyulaştıktan sonra üzerine beyaz çikolata ya da hazır beyaz çikolatalı sosla videodaki gibi ebruli deseni verelim. (instagram hesabımdan videoyu izleyebilirsiniz.)
Üzerini fındık yada bisküvi parçalarıyla da süsleyebilirsiniz.
Pastamızı bir gece dolapta dinlendiriyoruz ve dinlenen pastamızı kalıptan çıkartıyoruz. Dilediğiniz gibi dilimleyip, servis edebilirsiniz.