mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hamur Kızartması
Hamur Kızartması? Hamur Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt(sulu tarafından)
1 su bardağı su
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
Peynir
Kaşar
Kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
Sonra yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğuralım ( 30 dk ).
Dinlendirelim eğer hemen yiyecekseniz isteyen akşam dan da yoğurup diğer güne kullanabilir.
Sonra ceviz büyüklüğünde de bezeler alıp un yardımı ile açalım içi malzemesini koyup kapatalım.
Önceden ısıtılmış sıvı yağda arkalı önlü çevirerek kızartalım.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet limon
1,5 su bardağı şeker
2 lt su

Hazırlanışı:
Limonun kabuklarını yıkayıp rendeliyoruz. (beyaz yerleri hariç) Daha sonra limonları kesip suyunu sıkıp rendelediğimiz kabukların üstüne döküyoruz.
Şekeri de ilave edip yarım saat kadar ara ara karıştırıyoruz. Daha sonra blendırdan geçirip sürahiye süzüyoruz. İsteğe göre suyunu ekliyoruz.
Havuçlu Yulaflı Bazlama
Havuçlu Yulaflı Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
kepekli buğday unu
buğday unu
un
kuru maya
şeker
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
yulaf unu
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı kepekli un
1 su bardağı kepekli yulaf unu
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet orta boy havuç
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, şeker, tereyağı ve ılık sütü bir kapta karıştırıp 15 dk bekletelim.
Hamur yoğuracağımız kaba unları, tuzu, çörekotunu koyup karıştıralım, ortasını havuz yapalım.
O havuza zeytinyağını, yoğurdu, sütlü maya karışımımızı ve rendelediğimiz havucumuzu koyup yavaş yavaş karıştırarak iyice yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ettik.
Hamuru 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra bezelere ayıralım.
Çok kalın olmayacak biçimde oklavayla açalım.
Hafif yağladığımız tavada altını üstünü kızarana kadar pişirelim.
Coco Toplar
Coco Toplar? Coco Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
coco pops
metro çikolata
çikolata
süt
sütlü çikolata
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 paket karamelli metro çikolata
Yarım paket sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
Yarım çay bardağı süt
2 kase cocopops kahvaltılık gevrek

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolataları küçük parçalara ayıralım.
Ocağın altını yakalım ve yağ ile balı eritelim.
İçerisine çikolata parçalarını da ekleyip karıştıralım.
Tamamen eridikten sonra sütü ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
Resimde gördüğünüz kase boyutunda 2 buçuk kase cocopopsu ekleyelim.
Güzelce karıştırdıktan sonra şekil vermek için istenilen kalıplara fincanlara dolduralım.
Buzdolabında ortalama 2-3 saat bekledikten sonra yemeğe hazır kıvama gelecektir.
İster kalıbında ister kalıbından çıkartarak servis edebilirsiniz.
Köfteli Türlü
Köfteli türlü nasıl yapılır? Pratik köfteli türlü tarifini evde yapın, akşam yemeğini zahmetsizce hazırlayın! Hazırlamak için mutfağa buyurun!
Kategori: Köfte
Etiketler: köfteli
türlü
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 adet havuç
2 su bardağı haşlanmış bezelye
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
200 gram kıyma
1 adet küçük boy yumurta
1/2 adet soğan
1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 avuç doğranmış maydanoz
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Köfteli türlünün köfteleri için; derin bir kapta 200 g kıymayı, 1 adet küçük yumurtayı, yarım rendelenmiş soğanı, 1 yemek kaşığı ekmek kırığını, tuz, karabiber, kimyon ve kıyılmış maydanozu alıp iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
2 adet patatesi, 2 adet kabağı (çok körpey­se kabuklu bırakabilirsiniz), 2 adet patlıcanı ve 1 adet havucu soyup iri küpler halinde doğrayın. Doğranmış sebzeleri derin bir kapta 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
Yağlı kağıt serilmiş geniş bir fırın tepsisine sebzeleri ve köfteleri yerleştirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, sebzeler hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sebzeleri, köfteleri ve 2 su bardağı bezelyeyi daha küçük bir fırın kabına alıp karıştırın.
Sos için 2 adet domatesi rendeleyin. Rendelenmiş domatesi, 1 yemek kaşığı domates salçasını, 2 diş rendelenmiş sarımsağı, 1 çay kaşığı kekiği, tuz ve 2 su bardağı suyu bir kapta çırpın.
Hazırladığınız sosu sebze ve köftelerin üzerine gezdirin. Yemeği tekrar 200 derece fırında 20 dakika daha pişirin.
Sıcak servis edin. Köfteli türlü hazır.

Besin değerleri: calories: 340 kalori
Ispanaklı, Patatesli Graten
Ispanaklı, Patatesli Graten? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
havuç
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
muskat
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 demet ıspanak
1 adet soğan
1 dış sarimsak
2 adet rendelenmiş havuç
Tuz, karabiber, pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Tuz, muskat
150gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patates soyulur ve çok ince olmayacak şekilde halka halka kesilir.
Uygun bir tencereye koyulur tuz eklenir ve üzeri geçene kadar su ilave edilir.
Patatesler yumuşayana kadar pişirilir (çok fazla haşlamayın patates dağılabilir).
Bir başka tavada soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin ve 1 dk soteleyin.
Daha sonra rendelenmiş havucu ilave edin. Beraber biraz daha soteledikten sonra yıkanmış ve doğranmış ıspanağı ilave edin.
Üzerine karabiber ve toz biber serpin. Ispanak suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Başka bir tencereye tereyağını alin. Eritin. Üzerine unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Koyulaşan sosu ocaktan alın ve üzerine tuz ve muskat ilave edin.
Bir fırın kabını hafif yağlayın. Patatesleri dizin. Üzerine kavrulmuş ıspanağını dağıtın ve beşamel sosunu dökün.
En son kaşar peyniri serpin ve 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden.

Besin değerleri: calories: 458
Karbonhidrat(g): 45.1
Protein(g): 16.3
Yağ(g): 22.2
Lif(g): 5.006
Kolesterol(mg): 35.64
Sodyum(mg): 456.07
Potasyum(mg): 1533.84
Kalsiyum(mg): 428.728
Vitamin A(iu): 3724.2
Vitamin C(mg): 34.9
Demir(mg): 3.02
kcal: 458
Sana Böreği
Sana Böreği? Sana Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un
(Arası için bolca eritilmiş tereyağ)
300 gr. kıyma
1 demet ıspanak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İçi için soğan kavrulur üzerine salça eklenir ve kıyma koyulur.
Kıyma pişene kadar kavrulur.
Ben böreğin içine pişmiş kıymayı ve üzerine yıkanmış doğranmış ıspanağı çiğ koyuyorum. O zaten kıymanın buharı ve fırının etkisiyle içinde çok güzel pişiyor.
Hamur yoğurulur. İki parçaya bölünür.
Bezeler un yardımıyla açılır.
Açılan yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürülür.
Açılan beze gül böreği şeklinde sarılır.
Buzdolabına kaldırılır ve bu sırada ikinci bezeye aynı işlem uygulanır.
İkisi de dinlendikten sonra tekrar börekler açılır.
Yağlanmış tepsiye birinci yufka koyulur.
Arasına hazırladığımız harç dökülür.
Üstüne diğer yufka koyulup üstüne tekrar tereyağ sürülür.
180 derece fırında 40 dakika pişirilir.
Alinazik
Alinazik? Alinazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates salçası
salça
karabiber
kekik
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase dolusu süzme yoğurt
4-5 diş sarımsak
5 adet patlıcan
Tuz
500 gr dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Etimizi kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Bir yandanda patlıcanları közleyip soyuyoruz.
Sarımsaklı yoğurt içerisine patlıcanları küçük küçük doğrayıp ekliyoruz bir kenarda bekletelim.
Suyunu çeken etlere baharatları ekliyoruz.
Daha sonra salçayı ve suyunu olculu bir şekilde ilave edin.
Çok sulu bir sos olmayacak hafif koyu kıvamlı olmasına dikkat edin.
Etlerde piştikten sonra tabağın en alt kısmına patlıcanlı yoğurt koyulur,üzerine etler yerleştirilir. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Muhteşem Alıç Sirkesi
Muhteşem Alıç Sirkesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
alıç
kaya tuzu
tuz
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg alıç
1 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak alıçlarımızı guzelce yıkayıp bıçakla kenarlarına çizik atalım.
Daha sonra kavanozumuzun içerisine alıçlarımızı ekleyelim.
Ardından suyumuzu koyalım içerisine de tuzu sirkeyi de ekledikten sonra üzerini pamuklu bezle kapatalım.
Alıçların hepsi suyun yüzeyinde olurlar. 15gün bekletildikten sonra sirkemiz oluyor. 2 3 gün arayla karıştıralım mutlaka. 15gün sonunda sirkemiz dibe çöker ve olmuş demektir. Şifa olsn herkese.
Nohut Köftesi (Falafel)
Nohut Köftesi (Falafel)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
haşlanmış nohut
karabiber
karbonat
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önceden haşlanmış nohutu ve soğanı rondodan geçirelim.
Yoğurma kabına alalım ve tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Cevizden biraz büyük parçalar alıp, şekillendirelim, tavada sıvı yağı kızdıralım.
Köfteleri arkalı önlü kızartalım. Sıcak servis edelim.
Çıtır Çıtır Acur Ve Kelek Turşusu Harika
Çıtır Çıtır Acur Ve Kelek Turşusu Harika? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
acur
kaya tuzu
tuz
kelek
limon tuzu
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet acur
4 adet kelek
3-4 adet acı biber
12 adet sarımsak
Yarım su bardağı sirke
2 tatlı kaşığı kaya tuzu
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Yarım çay kaşığı şeker
1 tutam maydanoz
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle acur ve kelekleri iyice yıkayıp saplarını çöplerini kesin. Benim acurlarımı üçe-dörde bölmem yeterli oldu, kelekleri de yarım ay şeklinde keserek kullandım, acı biberler küçük olduğu için ortadan bıçakla çizik atmanız yeterli olur.
Sarımsakları da büyüklüğüne göre 2-3′ e kesebilirsiniz. Bu şekilde hem çıkarıp yerken de doğranmış olması kolaylık oluyor
Malzemeleri bu şekilde yapıp bir kenara alalım.
Vermiş olduğum malzemeleri 3 adet yarım kg ‘lık kavanozlara pay edeceğiz, ben açınca çabuk tüketilsin dolapta da fazla yer kaplamasın diye yarım kg’ lık kavanozlar tercih ettim.
Kavanozların dibine üçer tane sarımsak atıp malzemeleri gelişi güzel koyup aralarına biber ve kalan sarımsaklardan ekleyerek dolduralım. (Her bir kavanoz için 4 adet sarımsak kullanılacak ona göre ayarlayın)
Her bir kavanozun üzerine iki tatlı kaşığı kaya tuzu, yarım çay kaşığı limon tuzu ve yarım çay kaşığı şekeri koyup yarım su bardağı sirke ekleyip kalan boş kısmı da kaynamış su ile doldurun.
En üstüne birer tutam maydanoz ekleyip kapaklarını sıkıca kapatın ters çevirin bir gün bu şekilde kalsın, daha sonra güneş görmeyen uygun bir yerde muhafaza edin.
5-6 gün içinde nefis turşumuz hazır olacaktır
Fırında Sebzeli Dizme Köfte
Fırında Sebzeli Dizme Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
dana kıyma
kıyma
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana kıyması
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet patlıcan (Kabuğu soyulmadan 1 cm eninde halka doğranacak )
2 adet patates (Soyulup 1 cm kalınlığında halka kesilecek )
3 adet yeşil biber (2 ye kesilecek )
5 adet çeri domates (2 ye kesilecek )
1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini yoğuralım.
Yuvarlak köfte şekli verelim.
Tepsiye bir patates bir köfte bir patlıcan bir köfte olarak böylece tepsiye dizelim.
Ortasına yeşil biberleri koyalım.
Üzerine domatesleri koyalım.
Suyu için olan malzemeleri çırpalım.
Parça parça tereyağı koyalım.
Zeytinyağı gezdirerek dökelim.
Ocağın üzerinde 15 dk orta ateşte pişirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim. Sıcak servis yapalım
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
kıvırcık
kuru soğan
soğan
salatalık
semizotu
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
6 adet çeri domates
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kuru soğan
2 adet şekilli doğranmış salatalık
3-4 yaprak kıvırcık

Hazırlanışı:
Semiz otlarının sapı kesilerek, ılık suya yatırılır.
Daha sonra iyice yıkanıp, yaprakları tek tek ayıklanır.
Ayrı bir kapta kıvırcık, soğan, domates, salatalık doğranmış şekilde karıştırılır ve üzerine semiz otu katılıp tuzu eklenir.
Kaselere alınan karışımının üzerine yağ dökülerek servis yapılır.
Yanına ev yoğurdu ile ayran yapılabilir.
Bayılarak Yiyeceğiniz Mantar Burger
Bayılarak Yiyeceğiniz Mantar Burger? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
cheddar peyniri
peynir
karabiber
kıyma
mantar
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet mantar
Tuz
200 gram kıyma
Karabiber
6 dilim cheddar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymayı bir güzel yoğuruyoruz. 6 eşit parçaya ayırıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz.
Mantarların ortasını çıkarıyoruz ve üzerindeki kabukları soyuyoruz.
Ortalarına tuz serpiyoruz.
6 tanesinin ortasına yuvarladığımız kıymayı ekleyip elimizle hafif bastırıyoruz.
Diğer kalan 6 tane mantarı da üzerlerine kapak olarak kapatıyoruz. Fırın için uygun borcama dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz.
Sonrasında fırından çıkarıyor ve fırını kapatıyoruz.
Üzerlerine cheddar dilimlerini ekleyip tekrar 2-3 dk fırına veriyoruz. (fırının ısısı yeterli gelecektir)
Cheddarları eriyen mantar burgerleri servis tabağına alıyoruz.
Koza Mantısı
Koza Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Koza Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kapya biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
500 gr karışık kıyma (dana-kuzu)
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet kapya biber
Süzme yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yufkalarımızı sigara böreği gibi üçgen olarak kesiyoruz ve sıkı bir şekilde içi boş olarak sarıyoruz ve sıvı ayçiçek yağında kızartıyoruz.
Kıymayı pişirme tenceresine alıp 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile kavuruyoruz.
Suyunu çektikten sonra küçük küçük küp şeklinde doğranmış kuru soğanları ekliyoruz.
2-4 dakika daha pişirdikten sonra yarım tatlı kaşığı biber salçasını ve isteğe bağlı miktarda pul biberi karabiberi kimyon ve tuzunu da eleyip çok az pişmeye bırakıyoruz.
En son minik minik doğranmış kırmızı kapya biberini de ekleyip altını kapatıyoruz.
İki diş sarımsağımızı ezip süzme yoğurda bir çay kaşığı tuz ile birlikte karıştırıyoruz.
Servisini en alta çıtır çıtır kızarttığımız yufkalarımızı, üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ve kıymamızı ekleyerek yapıyoruz.
Kahvaltılık Yumurta
Kahvaltılık Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
3 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
İsterseniz baharat ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri soyuyoruz ve bir kaba küp küp doğruyoruz. (küçük olacak)
Teflon tavamıza sıvı yağımızı döküyoruz ve yağımız ısınınca patateslerimizi katıyoruz biraz tuz ekleyip kapağını kapatarak kızartıyoruz.
Ara ara karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtalarımızı kırıp biraz tuz ekleyip çırpıyoruz.
Patateslerimiz kızarınca yumurtayı üzerine ekleyip hiç karıştırmadan kapağını kapatıyoruz. Yumurtalarımız da pişince servis yapabilirsiniz.
Karpuz Pasta
Karpuz Pasta? Karpuz Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek sosu
ıspanak püresi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi (haşladım rengi muhteşem oldu)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Çilekli sos

Hazırlanışı:
10 yada 15 yaprak ıspanak yaprağını 1 çay bardağı sıcak suyla birlikte kısık ateşte 3 yada 4 dk yumuşayana kadar pişirelim.
Sonra rondoda püre haline getirilip soğumaya bırakalım.
Kek malzemeleri önce yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.
Sonra sıvılar ve katılar olmak üzere ekleyerek karıştıralım.
Tart kalıbına dökelim.
170 derece de on beş yada yirmi dakika civarı kontrollü şekilde pişirelim.
Kremasını yapalım.Krema malzmelerini bir tencerede karıştıralım ve kaynatalım.
Kek pişerken mutlaka soğuması lazım.
Kek üzerine muhallebiyi dökelim.
Muhallebi üzerine ben hazır sos kullandım. Sosu dökülür ve damla çikolata ile süslenir.
Muhammara
Muhammara? Binlerce kişinin defterindeki Muhammara Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
karabiber
kimyon
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
tahin
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı domates salçası
1 su bardağı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ceviz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Acı seviyorsanız bir miktar pul biber

Hazırlanışı:
Salça, zeytinyağı, ceviz, nar ekşisi, tahin ve baharatlar rondodan hep birlikte geçirilir.
Kıvamı çok yoğun olursa, bir miktar daha zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
Yoğurtlu Pancar
Yoğurtlu pancar tarifi, meze tarifleri içerisinde rengiyle nefis ve yapımı en kolay tariflerden de biri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
pancar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy pancar
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1/2 çay kaşığı tuz
1 avuç ceviz içi
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Pancarları yıkayıp soyduktan sonra rendeliyor, üzerine süzme yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Nar taneleriyle servis ediyoruz.
Dileyenler ceviz ve rende sarımsak ile lezzeti zenginleştirebilir, malzeme ölçüsünü artırarak daha büyük porsiyonlar elde edebilir. Ellerinize sağlık!
Ebruli Kek
Ebruli Kek? Ebruli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya

Hazırlanışı:
Şekerle yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır. Sıvı yağ, süt, ve unu ekleyerek karıştırdık.
Vanilya ve kabartma tozu ekleyerek iyice çırpılır.
Kek hamurunu iki eşit parçaya bölerek birisine bir yemek kaşığı kakaoyu ekledim ve kalıbımı sıvı yağ la yağladım.
Kalıba önce sade olan kek hamurunu döktüm sonra kakaolu hamuru üzerine desen vererek ekledim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta bir saate yakın pişirdim.
Kekinizin pişip pişmediğini kürdan testi ile anlayabilirsiniz
Vişneli Muska Kurabiye (İzmir Bombasına Rakip)
Vişneli Muska Kurabiye (İzmir Bombasına Rakip)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
krem peynir
peynir
limon suyu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
sütlü çikolata
çikolata
un
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin
1 paket üçgen krem peynir (8adet)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4 su bardağı+1 yemek kaşığı un
100 gram vişne
100 gram şeker(1 çay bardağı)
100 ml su (yarım su bardağı)
Çeyrek limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta (çok tepeli olmasın)
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Hamur için margarin, şeker ve peyniri mikserle karıştıralım.
Unu ilave edip yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve dolapta yarım saat dinlendirelim.
Bu arada dolgusu için tüm malzemeyi sos tenceresine alıp karıştıralım ocağa koyup pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra bir iki dk daha kısık ateşte pişirelim.
Ocaktan alıp blenderden geçirelim.
Soğuduktan sonra sıkma torbasına alalım.
Dolaptan aldığımız hamurları incecik açalım ortasına dolgu sıkıp üçgen şeklinde kapatalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye bir ters bir düz yerleştirelim.
170 derece fırında 25 dk pişirelim.
Her fırın farklılık gösterebilir kontrollü pişirelim üzeri çok kızarmasın.
Soğuduktan sonra üzerine benmari eritilmiş çikolata sıkarak dekor verelim.
Sütlü Ekmekler Firina Gitmeye Gerek Yok
Sütlü Ekmekler Firina Gitmeye Gerek Yok? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Su
Un

Hazırlanışı:
İlk önce sütü ılıtın.
İçine maya tuz şekeri koyup karıştırın yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın.
10 dakika yoğurun ne kadar iyi yoğrulursa o kadar güzel ekmekleriniz olur hamuru kapağı kapatın dolaba kaldırdım.
Sabah dolaptan çıkarın şekil verin tepsiye dizin.
Üstünü örtün 15 dakika dinlensin örtüyü kaldırın bıçakla kesikler atın.
Üzerine su sürün,un serpin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin çok güzel ekmekler oluyor yumuşacık mutlaka deneyin.
Kremalı Spangle
Kremalı Spangle? Kremalı Spangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 kutu krema
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gram çikolata
1 su bardağından 2 parmak eksik soğuk su

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru malzemeleri tenceremize alalım. Nişasta, kakao, şekeri güzelce karıştıralım.
Sonra sütümüzü ekleyelim ve ocağa alıp pişirelim.
Kaynayan spanglenin içine 200 gram çikolatanın 100 gramını ve 1 kutu kremayı ve 1 yemek kaşığı tereyağını döküp bir taşım daha kaynatalım.
Ocağın altını kapatalım kalan 100 gram çikolatayı da ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
Daha sonra soğuk suyumuzu döküp karıştırmaya devam edelim.
Spanglemizi soğuyana kadar karıştırmalıyız ki güzel kıvam alsın.
Soğuyan spangleyi kuplara alıp süsleyip sunum yapabiliriz.