mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Lahmacun
Tavada Lahmacun? Tavada Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo un
Yarım yaş maya
Tuz
Su
250 gram kıyma
1 soğan
1 domates
Kırmızı kapya biber
2 sivri biber
Tuz, pulbiber, karabiber
2-3 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un, tuz,su ve maya ile yumuşak bir hamur yapalım mayalanmaya bırakalım.
Soğan rendeleyelim, biberleri domatesleri küçük küçük doğrayalım.
Tuz,pulbiber, karabiber,sıvı yağ, kıyma yoğurup iç harcını hazırlayalım.
Mayalanan hamurdan bezeler alalım.
Bezeleri tava büyüklüğünde açalım tavaya alıp iç harçtan yeteri kadar her yerine gelecek şekilde yayalım.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Pişirilen lahmacunu temiz bez arasına alıp dinlensin yumuşar. Afiyet şifa olsun.
Çok Lezzetli Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Çizik İrmik Tatlısı
Çok Lezzetli Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Çizik İrmik Tatlısı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
Hazırladığımız hamurun üçte biri
2 silme yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Yeteri kadar irmik
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Hamuru için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üçte birine ceviz ve kakao eklenip yoğurulur.
Sade olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp tezgahta önce silindir şekli verilip daha sonra fotoğraflarda da gösterilen gibi inceltilip genişletilerek açılır.
Kakaolu iç harçtan bir parça alınıp silindir şekli verilerek hamurun ortasına yerleştirilir.
Kenar kısımlardan kapatılıp üzerine irmik serpilip silindir şekli verilerek her yeri irmiklenir.
Bıçakla üzerlerine dört tane verev çizikler çizilip minik dilimler şeklinde hazırlıyoruz.
Eklediğim fotoğraflara da bakıp anlayabilirsiniz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için su ve şeker ocakta orta ateşte kaynatılıp limon eklenip 15 dk daha kaynatılır.
Sıcak tatlıya ilk sıcağı çıkan şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilip 1 saat dinlendirilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.
Fırında Beşamel Soslu Makarna
Fırında Beşamel Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
Beyaz peynir
1, 5 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1, 5 yemek kaşığı dolusu un
3, 5 su bardağı süt
Karabiber
Tuz
1 kase rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Makarna için geniş bir tencereye suyu alalım.
Tuz ekleyip karıştıralım.
Makarnayı tencereye bütün olarak ekleyip haşlayalım.
Haşlanan makarnayı süzelim.
Makarnayı haşlanırken beşamel sosu hazırlayalım.
Beşamel sos için tereyağı tencereye alalım.
Tereyağ eridiğinde unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kavrulan una soğuk sütü ekleyip hızlıca karıştıralım topaklanma olmasın.
Kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
Koyulaştığında tuzunu ve bir miktar karabiber ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
Dikdörtgen borcama yağlayalım.
Üzerine makarnanızın yarısı yerleştirelim.
Üzerine biraz beşamel sos gezdirelim.
Üzerine eziğimiz peyniri gezdirelim.
Kalan makarnayı üzerine ekleyelim.
Kalan beşamel sosu üzerine gezdirelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kızarınca üzerine rendelenmiş kaşar serpip tekrar fırına verelim.
Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldığımız makarnayı 20 dakika dinlendirelim. Dilimleyip servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. NOT: Makarnanın pişirme süresini ve derecesini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz
Peynirli Simit Poğaça
Peynirli Simit Poğaça? Peynirli Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
margarin
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz maya
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
Tereyağ veya margarin (yumuşak)
Beyaz peynir
Maydanoz
1 yemek kaşığı pekmez (su ile açılır)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt, toz şeker, maya alınır ve karıştırılır 5 dakika bekletilir.
Kabaracaktır.
Üzerine sıvı yağ, yumurta, azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurulur.
Üzeri örtülür mayalanması beklenir.
Pekmez ve su karıştırılır.
Mayası gelen hamurdan bir parça alınır.
Üzerine tereyağ sürülür.
İçine peynir koyup sarılır.
Önce pekmezli suya sonra susama batırılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Leylak Çiçeği Reçeli
Leylak Çiçeği Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
nar çiçeği
reçel
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı leylak çiçeği
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı reçel yap
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 adet nar çiçeği
2 adet hibiscus çiçeği
1 tutam sevgi

Hazırlanışı:
Leylak çiçekler soğuk suyla yıkanır ve bir saat suda bekletilip süzülür.
1 tencereye 1 bardak soğuk su.
1 bardak sıcak su (içinde nar çiçeği ve hibiscus 5 dk bekletip çıkartın renk versin diye)
1 bardak toz şeker ilave edin ve kaynatın, kaynayınca leylakları, limon suyunu, reçel yapı ilave edip 15 dk daha kaynatıp kavanoza doldurun,.
Tütsülü Tost
Hem farklı hem de uygun fiyata tost yapmak aslında sanıldığı kadar zor değil. Tütsülü tost, bildiğiniz tost çeşitlerinin önüne geçmekle kalmıyor.
Kategori: Tost
Etiketler: tütsülü
tost
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet ekmek
8 dilim kaşar peyniri
8 dilim hindi füme
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet kapya biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
5 adet çöp şiş
2 yemek kaşığı siyah çay
2 yemek kaşığı mısır (cin mısırı)

Hazırlanışı:
Soğanın ¾ ünü yarım ay şeklinde ince doğrayın. Ufak bir tavada az miktar zeytinyağı ve tuz ekleyerek karamelize edin.
Biberi, kalan soğanları ve domatesi blenderden geçirin. Püre haline gelen karışımı ufak bir tavada koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak tadını kontrol ederek tuz ekleyin.
Yumurtayı bir kase içine kırın ve içine çok az miktarda su ekleyerek çırpın ve yapışmaz tavada az miktar zeytinyağı ile omlet şeklinde pişirin.
Derin bir tepsiye yaptığınız karamelize soğan, sos, kaşar peyniri ve hindi fümeleri yerleştirin.
Toprak bir kabın içerisinde kırdığınız çöp şişleri, çayı ve mısırı pürmüz yardımı ile yakın. İçindekiler hafifçe yanarken, toprak kabı tepsinin içine yerleştirin ve hava almayacak üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Alüminyum folyonun bir köşesine bıçak yardımıyla 2-3 cm çapında bir delik açın. tepsideki ürünlere güzel bir füme tadı katacaktır. Malzemelere tütsü kokusu geçmesi için işlemi 15 dakika sürdürün. Ardından folyoyu açarak malzemeleri dikkatlice kenara alın.
Ekmeği dilimleyin tost makinesinde ısıtın. İki dilim arasına sos sürün sonrasında sırasıyla kaşar peyniri, füme hindi, omlet dilimleri, karamelize soğan ve tekrar kaşar peyniri ekleyip diğer dikimle kapatın.
Tost makinasında ekmekler kızarana ve peynir eriyene güzelce ısıtın. Servis için eşit parçalara kesin ve sıcak servis edin.
Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği
Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lavaş
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet lavaş
1 tutam maydanoz
1 su bardağına yakın süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı peynir (istenilen herhangi bir peynir türü olabilir)
Bir tutam tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Lavaşları rulo yapıp, bir parmaktan daha ince dilimleyelim. Maydanozları ince kıyalım.
Derin bir kaba sütü, yumurtayı, tuzu ve peyniri alıp çırpalım.
İçine lavaşı ve maydanozu da ekleyip, iyice karıştıralım. Lavaşların tamamının ıslanması önemli.
Daha sonra yapışmaz bir tavayı 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile yağlayalım.
Hazırladığımız harcı tavaya alıp, güzelce düzleyelim.
Kızardığında, diğer tarafını bir tabak yardımıyla çevirip kızartalım.
Yörük Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yörük Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Çorbalar
Yemek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Akşam Yemeği
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 &ccedil;ay bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı erişte
1 litre su
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a
1 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Y&ouml;r&uuml;k &ccedil;orbası i&ccedil;in ilk olarak nohutu bir gece &ouml;nceden ıslayıp, yumuşayana kadar tencerede veya d&uuml;d&uuml;kl&uuml; tencerede haşlayın.
2. Kaynayan suyu tencereye alıp, i&ccedil;erisine erişteleri ekleyin.
3. Erişteler yumuşadıktan sonra, haşlanmış nohutları ve tuzu tencereye ilave edin.
4. Bir tavada tereyağını eritip, i&ccedil;ine sal&ccedil;a, ezilmiş sarımsak ve kuru naneyi ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun.
5. Kavurduğunuz sal&ccedil;alı sosu tencereye ekleyip, &ccedil;orbanın kıvamı alana kadar 15-20 dakika pişirin.
6. Y&ouml;r&uuml;k &ccedil;orbası servise hazır, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
7.
Muzlu Dondurmalı Magnolia
Muzlu Dondurmalı Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kaymaklı dondurma
dondurma
muz
petibör bisküvi
portakal reçeli
reçel
sade dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 küp bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
4-5 Ülker Petibör Bisküvi
Yarım Muz
Bir tatlı kaşığı Portakal Reçeli
Sade dondurma/kaymaklı dondurma

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritelim.
O biraz dinlenirken bir taraftan bisküvileri bir kasede ezelim.
Ardından en alta bisküvinin az bir kısmını koyalım, onun üzerine erittiğimiz çikolatayı dökelim ve yayalım.
Üzerindeki katmana yaklaşık bir kaşık bisküviyi döküp yayalım.
Sonra Kaymaklı Dondurmayı katmanı dolduracak şekilde koyalım yaklaşık 1 yemek kaşığı olacak şekilde.
Sonrasında üzerini en son bisküvi ile kaplayalım.
Üzerini muz ve portakal reçeli ile süsleyelim. Ve tamamdır
Tahinli nefis kurabiye
Leziz tahinli kurabiye tarifi!
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı un
yarım su bardağı sıvı tahin
yarım su bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
kakao

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli tüm malzemeler derince bir kapta karıştırılır. Çok katı bir hamur değil ama cıvık da değil.Tahinin verdiği bir ele yapışma söz konusu.Bizimkiler kakaolu tatlara bayıldığı için hamurun bir kısmına kakao ekledim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Hilalinde dediği gibi muhakkak yağlı kağıt serilmiş tepsi olmalı.Önceden 180 C ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin.Bu sırada zaten üzeri çatlıyor.Soğuyunca servis yapın.
Etsiz Bamya Yemeği
Etsiz Bamya Yemeği? Etsiz Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bamya
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo bamya
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Benim bamyam dondurucudaydı ilk onu çıkartıp buzu çözülünce sıcak suyla güzelce yıkıyoruz.
Daha sonra soğanımızı biberimizi ince ince doğruyoruz.
1 Adet domatesimizi de rendeliyoruz.
Sırayla ilk olarak tenceremize yağımızı soğanımızı koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından biberimizi de ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Domates rendemizi de ekleyip salçamızı da ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Tenceredekiler kıvama gelince bamyamızı da üzerine ekleyip bir kaç çevirim kavuruyoruz.
Daha sonra bamyaların 2 parmak üzerine çıkacak şekilde sıcak su ekleyip, baharatlarımızı da ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz.
Cevizli Elmalı Turta
Cevizli Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
limon suyu
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr tere yağı
5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
3 adet elma
Ceviz
1 çay kaşığı limon suyu
Sevenler için tarçın

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru yumuşaklığında hamurumuzu yapıp üstü İçin bir parça hamur ayırıp kalanı yağlı tart kalıbına yerleştiriyoruz. (Tart kalıbım büyük boy değil ).
Elmaları soyup rendeleyip limon suyu ve şekerle rengi dönene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan harcımıza ufaltılan cevizleri ekleyip tart hamuru üzerine yerleştiriyoruz.
Kalan hamuru şerit yapıp süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20 dakika da pişiriyoruz. Soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz.
Tahinli Kaymaklı Lezzet Şöleni
Oldukça pratik, görseli şahane tadı olay. Herkesin favorisi olucak.Tahin, bal, kaymak tereyağ muhteşem dörtlüyü bir araya getirdik.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tahinli
kaymaklı
lezzet
şöleni
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 adet tost ekmeği
1 kase kaymak
1 kase bal
4 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Öncelikle tost ekmeklerini su bardağı ile yuvarlak şekil keselim.
Kestiğimiz ekmekler firin tepsisine yerleştirip 190 derecede kizarana kadar pişirelim.
Fırını olmayanlar teflon tavaya biraz tereyağ koyup ekmekleri arkalı önlü kızartarak da yapabilir.
Kızaran ekmekleri soğumaya bırakalım.
Ekmeklerin üzerine tereyağ sürelim. Üzerlerine 1 çay kaşığı bal döküp eşit şekilde kaşıkla yayalım.
Onun üzerine ister dondurma kaşığıyla ister tatlı kaşığıyla kaymaktan ortasına gelicek şekilde koyalım. En son üzerine tahin gezdirip servis tabağına alalım.
Çökelek Köftesi Kahvaltıya 5 Çayına
Çökelek Köftesi Kahvaltıya 5 Çayına? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çökelek
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
taze nane
taze soğan
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 büyük kase çökelek veya lor
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 adet taze soğan
2 tatlı kaşığı tozbiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine çıkacak kadar kaynamış sıcak su dökerek karıştırın ve 10 dakika kadar bulgurun şişmesini bekleyin.
Taze soğanı, maydanozu, taze naneyi ve kuru soğanı incecik kıyın.
Damak tadınıza göre tuzunu, zeytinyağını, kırmızı tozbiberini, karabiberini, pulbiberini ekleyin.
Kıyılmış yeşillikleri ve kuru soğanı ilave edin, elinizle bir güzel yoğurun.
İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfte şeklinde sıkın, eğer gerekirse hafifçe su serperek köfteye daha rahat şekil verebilirsiniz, afiyetler olsun.
Ayvalı Turta
Ayvalı Turta? Binlerce kişinin defterindeki Ayvalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayva
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gram un (3 su bardağı)
1 adet yumurta
100 gram tereyağ
100 gram toz şeker (1 çay bardağı)
10 gram şekerli vanilin (2 paket)
10 gram kabartma tozu (1 paket)
3 adet büyük boy ayva
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalar kabuğundan soyularak rendelenir ve tavaya alınır.
Üzerine toz şeker ilave edilerek ocağa alınır ve arada karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
O sırada hamur yapımına geçilir.
Temiz ve derin bir kap içerisine yumurta ve tereyağ ilave edilir, el ile karıştırılır.
Karıştırdıktan sonra karışımın içerisine toz şeker ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
Hemen ardından sırası ile vanilya tozu, un ve kabartma tozu ilave edilir, yoğurulur.
Dakikalar sonunda ele yapışmayan homojen bir hamur elde ettikten sonra hamur parçalara ayrılır.
Hamurun 3/4’ü taban için, kalan kısmı da üzeri için kullanılır. Hamurun küçük parçası buzluğa kaldırılır ve birkaç dakika sonrasında rendelenmesi için hazır kıvama gelmiş olacaktır.
Büyük parça olan hamur alınarak kullanılacak tepside el ile açılır.
Kaba göre şekil verilen hamurun üzerine pişen ayva karışımı ilave edilir.
Heryerine gelecek şekilde yaydırılır.
Sonrasında üst hamuru rendelenir ve turtanın üzeri kapatılır.
Önceden ısıtılmış 185 derece süresince alt-üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirilir.
Dakikalar sonunda pişen ayvalı turta fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Sonrasında üzerine pudra şekeri serpilir ve dilimlenerek servis edilir. Herkese
Arap Tava
Arap Tava? Binlerce kişinin defterindeki Arap Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
3 adet domates
2 adet patates
2 ade kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir tepsiye kıymayı alıyoruz patatesleri küçük küpler halinde doğruyoruz.
Domatesleri soğanı küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Biberleri ince olacak şekilde doğruyoruz sarımsağı rendeliyoruz.
Kıymaya soğanları patatesleri ve doğramış olduğumuz bütün sebzeleri ilave ediyoruz.
Salçayı yağı ve baharatları ilave edip hepsinin karışması açısından bir miktar yoğuruyoruz.
Pişireceğimiz fırın tepsisine harcı yerleştiriyoruz. Üzerine isteğe bağlı domatesler ve biberleri yerleştiriyoruz.
Yağlı kağıdı suyla ıslatıyoruz ve tepsinin üzerini kapatıyoruz.
180 derece fırında bu şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Yağlı kağıdı üzerinden alıp 10. 15 dakika üzeri açık pişiriyoruz.
Çikolatalı Islak Kek
Browni tadında bol çikolatalı nefis bir kek yapıyoruz. Borcamda hazırladığımız bu nefis ıslak kek kıvamı ve lezzetiyle hemen denemeniz gereken bir tarif.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
islak
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
60 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
4 yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ, süt ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
3 yemek kaşığı kakao, 2 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu hepsini eleyip ekliyoruz.
Spatula ile iyice karıştırıp yağlanmış büyük boy borcama döküyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Bu sırada sosumuzu hazırlıyoruz. 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı kakao, 1 çay bardağı şekeri sos tenceremize alıp karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynayınca ocağı kapatıp 60 gram sütlü çikolata ekleyip karıştırıyoruz, çikolatayı eritiyoruz.
Sosumuzu ilk sıcağı çıkmış ve dilimlediğimiz kekimize döküyoruz. Dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
havuç
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağından biraz fazla süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 havuç rendesi
2 çay kaşığı tarçın
İsteğe göre kıyılmış fındık
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Zeytinyağı ve sütü ekliyoruz.
Vanilya, havuç, ve tarçını ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına karışımı döküyoruz.
180 derecelik fırında 25 dk sonra kürdanla kontrol edip piştiyse alıyoruz.
Peynirli Pankek (Tam Ölçü, Yumuşacık)
Peynirli Pankek (Tam Ölçü, Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı süt
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı dolusu rendelenmiş beyaz peynir
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, un, sıvı yağ ve kabartma tozu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
Rendelenmiş peynir, maydanoz ve tuz eklenerek iyice karıştırılır.
Kızdırılan yağsız teflon tavaya birer kaşık dökülür, üzerleri göz göz olunca çevrilir ve çok fazla kızarmadan alınır ve servis edilir.
Fırında Balkabağı Tatlısı
Fırında Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3. 5 kilo doğranmış balkabağı
3 su bardağı şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Bal kabaklarımızı doğrayalım.
Fırın tepsimize dizelim.
Üstüne şekerimizi eşit miktarda dökelim (Damak zevkinize göre şeker arttırılabilir veya azaltılabilir)
3-4 saat bekletelim bir kenarda suyunu salacak.
Suyunu saldıktan sonra 180°-200° derece arası suyunu iyice salıp geri çekene kadar pişirelim. ( Arada balkabaklarımızı çatal yardımıyla çevirelim ki her yeri eşit miktarda şerbetinden faydalansın)
Daha sonra lokum gibi çok lezzetli tatlımız hazır. ( Fırından aldıktan sonra hemen ellemeyin ki tatlımız dağılmasın ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. )
Üzerini cevizle süsleyin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
Yumuşacık Peynirli Poğaça
Yumuşacık Peynirli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
Yarım paket maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 tutam çörek otu veya susam
1 yumurta
Peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak suyu yağı sütü ve mayayı ekleyin iyice karıştırın ister kuru ister yaş maya kullanabilirsiniz farketmez.
Daha sonra tuz ve şekeri ekleyin elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun kontrollü olun herkeste aynı un gitmeyebilir yumuşak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun ve mayalanmaya bırakın yarım saat kadar.
Ardından limon büyüklüğünde bezeler yapın 10 dakika kadar da tepside mayalandırın.
İsteğiniz şekilde istediğiniz malzemeyi kullanarak iç harcını ekleyin şekil verin. Ben peynir koydum.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 200 derece ısınmış fırına gönderin.
İlk fırının altına koyun tepsiyi son 5 dakika kala üst kata alın daha güzel poğaça elde etmiş olacaksınız.
Kahvaltılık Fırında Dereotlu Ekmek Dilimleri
Kahvaltılık Fırında Dereotlu Ekmek Dilimleri? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
çökelek
dereotu
kaşar peyniri
peynir
pul biber
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 tane bayat ekmek
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sulu yoğurt
4 dilim kaşar
1 yemek kaşığı çökelek peyniri
1 çay kaşığı pul biber
Bir tutam kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Bayat ekmekler uçları hariç dilimlenir.
Sulu yoğurt ve yumurta çırpılır.
İçine zeytinyağı, karbonat, kıyılmış dereotu, pul biber eklenir.
Dilimlenmiş bayat ekmekler bu sosa batırılıp, yanmaz kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Dilimlerin üzerine bir yemek kaşığı dolusu bu sostan ilave edilir.
Taşıyacak şekilde dört dilime kaşar, dört dilime de çökelek peyniri ilave edilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kaşarlar eriyene kadar tutulur.
Sıcak olarak servis yapılır,.