mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşarlı Köfte
Kaşarlı Köfte? Kaşarlı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet soğan
100 gr bayat ekmek içi veya galeta unu(ben ekmek içi kullandım)
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
Kaşar peyniri
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kabın içine alıp üzerine rondodan geçirdiğimiz soğanları ekleyelim.
Yumurta, ekmek, tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika kadar yoğuralım. 10 dakika kadar bekletelim.
Dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine dilimlediğimiz kaşarları koyalım.
Ardından önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika kadar pişirelim.
Dilerseniz piştikten sonra köftelerin üzerine dilimlenmiş kaşar koyabilirsiniz.
Fırında Mercimek Köfte
Fırında mercimek köfte tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
mercimek
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam zerdeçal
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mercimeği 2 saat önceden oda sıcaklığında ve bol suda bekletin.
Suda beklettiğiniz mercimeğin suyunu süzün.
Maydanoz, soğan, sarımsak ve mercimeği robottan hamur kıvamı olana kadar çekin.
Karıştırma kabına alarak salça ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine köfte şekli vererek dizin.
Köftelerin üzerine zeytinyağı sürün.
Önceden ısıttığınız 180°C fırında 30 dakika pişirin.
Çilek Kompostosu
Evde kolay çilek kompostosu nasıl yapılır? Taptaze çileklerle yapabileceğiniz bu ferahlatıcı içeceğin tüm incelikleri ve saklama koşulları.
Kategori: İçecek
Etiketler: çilek
kompostosu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı çilek
3/4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil

Hazırlanışı:
Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Hazırladığınız şerbet karışımını yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Arzu ederseniz bu aşamada tarçın ve karanfili ekleyin, şerbet kaynadıktan sonra aromasını bırakacaktır. Ardından şerbetin içinden çıkartabilirsiniz.
Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz çileklerin yeşil uç kısımlarını alın.
Kaynayan şerbet karışımına bütün halde olan çilekleri katıp çok fazla karıştırmadan 5 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın.
Renk alan kompostoyu ocaktan alıp ılınması için ayrı bir kenarda dinlendirin.
İlk sıcaklığı giden kompostoyu, buzdolabına kaldırıp soğutun. Arzu ettiğiniz ana yemeklerin yanında soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Pastane Usulü Ekler
Pastane Usulü Ekler? Binlerce kişinin defterindeki Pastane Usulü Ekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 adet büyük yumurta
250 ml süt
1 yumurta sarısı
10 gr nişasta
50 gr şeker
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti (Köpürtmek için yarım su bardagı soğuk süt)
50 gr damla çikolata
150 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için; margarin ve 1 bardak su tencereye alınır. Yağ eriyince 1 su bardağı un eklenir ve un kokusu gidene kadar kavrulur.
Ocaktan alınır, ılımaya bırakılır. Ilınan hamura yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır.
Sıkma torbasına düz duy takılır, Hamur sıkma torbasına doldurulur.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak 5-6 cm uzunluğunda hamur sıkılır.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında şişene kızarana kadar pişirilir.
Bu arada iç kreması için bir tencereye, süt, un, nişasta, yumurta sarıları ve şeker eklenir iyice karıştırılır.
Ocağa alınır sürekli karıştırarak kaynatılır. Ocaktan alınır vanilya eklenir karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan kremanın içine köpürtülmüş şanti eklenir mikser ile 1-2 dakika çırpılır, son olarak damla çikolata eklenerek karıştırılır ve buzdolabında dinlendirilir.
Üzeri için; 150 gr bitter çikolata benmari usulü eritilir. İç kreması sıkma torbasına alınır.
Soğuyan ekler hamuru ortadan kişiye kesilir ve krema hamurun içine sıkılır. Borcama dizilir.
Üzeri eritilmiş çikolataya bulanır.
Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirilerek servis edilir.
Çikolatalı Volcano Kek
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çikolatalı Volcano Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
170 g bitter çikolata (İnce kıyılmış)
100 g tereyağı
30 g (2 yemek kaşığı) un
30-50 g (2-3 yemek kaşığı) pudra şekeri
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Tereyağını bir sos tenceresine alın ve çikolata parçalarını ilave ettikten sonra karıştırarak çikolatayı eritin.
2. Yumurta, yumurta sarıları, seker ve tuzu ayrı bir karıştırma kabına alarak birlikte çırpın ve içine çikolatayı ilave ettikten sonra karıştırın.
3. Son olarak unu ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın.
4. Kağıt muffin kaplarını yağlayın ve içine kakao serpin.
5. Hazırladığınız karışımı, kalıpların üstünde 1 cm eksik olacak şekilde koyun ve önceden ısıtılmış 200-220 derecedeki fırında 8-10 dakika pişirin.
6. Fırından alınca servis tabağına ters çevirin ve üzerine erimiş çikolata gezdirdikten sonra servis edin.
7. Çikolatalı Volcano Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Vanilyalı dondurma ve kırmızı meyveler ile servis edin.
8. Volcano kekleri daha sonra kullanmak isterseniz, muffin kalıplarına almadan, üzeri kapalı olacak şekilde 2 gün buzdolabında, 2 ay buzlukta tutabilirsiniz.
9. Pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesi gerektiğini de unutmayın.
Damla Çikolatalı Kuruyemişli Kurabiye
Damla Çikolatalı Kuruyemişli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
badem
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kuru yemiş
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta
1 çay bardağı kuru yemiş (ceviz, fındık, antep fıstığı, badem isteğinize bağlı)
1 çay bardağı damla çikolata
100 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağ, yumurta ve şekeri mikserle karıştıralım.
Vanilya ve kabartma tozu ekleyip tekrar çırpalım.
Kuruyemiş ve damla çikolata ekleyip karıştıralım.
Önce nişasta sonra unu yavaş yavaş eklerek karıştıralım. Un markasına göre kıvamı değişceği için yavaşça ekleyelim. Hamur toparlanıp ele yapışmayacak kıvama gelcek.
Bu sırada fırını açıp 180 derece fanda ısıtalım.
Tepsimize yağlı kağıt serip ceviz büyüklüğündeki hamurları tepsiye koyalım. Üzerlerine hafifçe parmaklarımızla basalım.
Fırında 20 dk pişirelim. Pişirme ayarınızı ve süresini kendi fırınınıza göre ayarlarsanız daha verimli olur.
Pişen kurabiyeleri soğutup üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Zeytinli Poğaça
Zeytinli poğaça tarifi, zeytine doyarak poğaça yiyebileceğiniz, puf puf hamuruyla çaya mükemmel eşlik eden bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: zeytinli
poğaça
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1/2 su bardağı siyah zeytin
5,5 - 6 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Zeytinli poğaça için su, süt, maya ve şekeri bir kabın içinde karıştırarak mayayı ekleyin ve mayayı aktive edin.
İçine yoğurt, tuz ve azar azar unu ekleyin.
Hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, elinizle yassılaştırıp içine çekirdeksiz siyah zeytin koyarak tekrar yuvarlayın. Yağlı kağıt üzerine poğaçalarınızı dizin.
Fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp fırına verin.
180 derecede üzeri kızarana kadar 30-35 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
Ardından fırından zeytinli poğaçaları çıkarıp oda sıcaklığında soğutun ve servis edin. Afiyetler olsun!
Yağ Çekmeyen Pişi
Yağ Çekmeyen Pişi? Binlerce kişinin defterindeki Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5 su bardağı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
Unu ilave edip yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Yoğurma aşamasında elimizi ıslanabiliriz.
Hamuru 30 dakika dinlendirelim.
Merdane yardımıyla hamuru çok ince olmayacak şekilde açalım.
Bardakla kesip ortasını oklavayla delelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepside 15 dakika dinlendirelim.
Bu şekilde daha çok kabarmasını sağlıyor.
Tavamıza yağı alalım. İyice ısındıktan sonra hamurlarımızı önlü arkalı pişirelim.
Servis tabağına alalım.
Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye
Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
fındık
fıstık
ıspanak
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz antep fıstığı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda ısısında)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 çay bardağı un
1 çay bardağı toz antep fıstığı ( bunun yerine ıspanak da olabilir veya fındık fıstık badem ne var ise oda olur)
3 paket sütlü çikolata(80 gramlıklardan)

Hazırlanışı:
Tereyağını, pudra şekerini ve unu güzelce yoğurun.
Ardından antep fıstığı ekleyin(yarım çay bardağı ekledim yarım da ıspanağı robottan geçirip çiğ şekilde ilave edip yoğurdum)
Hamuru uzun rulo yapıp strece sarıp 10-15 dk dondurucuda bekletin donan kurabiyeleri istenilen kalınlıkta kesin.
Önceden ısıtılmış 150 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeler soğuyunca benmari usulu ile erittiğimiz çikolataya bulayın.
1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servise hazır. (isterseniz yarısını servis edip yarısını buzluğa da atabilirsiniz. )
Limonlu Cheescake
Limonlu Cheescake? Limonlu Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet burçak bisküvi
50 gram tereyağ
400 gram labne
400 gram krema
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı su
1 limon kabuğu rendesi ve limonun suyu
2 yemek kaşığı mısır nişasta

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirelim. Eritilmiş tereyağı katıp karıştıralım.
Kelepçeli kalıba alalım su bardağın altıyla yayalım bastıralım. Yarım saat dolapta bekletelim.
O sırada kremayı yapalım malzemeleri katıp çırpalım.
Kalıbımıza kremayı dökelim yanlarını alüminyum folyo ile kaplayalım 1 saat 160 derece fırında pişirelim.
Bu sırada sosu hazırlayalım. Üzeri kızarınca fırından çıkaralım.
İlk sıcağı çıksın biraz soğusun kekimiz sosumuzu dökelim 1 gün dolapta dinlensin.
Karabuğdaylı Yoğurt Çorbası
Karabuğdaylı Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
karabuğday
kırmızı pul biber
pul biber
nane
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı karabuğday
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yumurta
2 su bardağı su (Et suyu da olabilir)
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Nane
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Önce küçük bir tencerede karabuğdayı üzerini geçecek kadar şu ile haşlayalım. (birkaç saat öncesinden ıslamaya gerek yok, hemen haşlanıyor. )
Başka bir tencerede yoğurt, yumurta, unu su ile birlikte güzelce çırpalım ve kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Haşlanmış olan karabuğdayı da yavaş yavaş yoğurtlu karışıma ekleyelim. Kısık ateşte birlikte pişirelim.
Sos tenceresinde erittiğimiz tereyağında nane ve pul biberi biraz kavurup çorbamızın üzerine dökelim.
En son tuz ilavesini yapalım. Not:çorbayı kıvamlı seven az suyla, sulu seven de daha çok şu ilavesi ile yapabilir.
Susamlı Simit Poğaça
Susamlı Simit Poğaça? Susamlı Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
su
süt
toz şeker
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak ılık süt.
Yarım bardak ılık su
1 paket yaş maya
1 yumurta. 1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıp yoğuralım, mayalandıralım.
Daha sonra sekil vererek içine istediğiniz malzemeleri koyabilirisiz. Ben sucuk kaşar koydum.
Şekil verdiğiniz poğaçaları önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp kızartalım. 200 derecelik fırına verilim.
Fırında Pratik Alabalık
Fırında alabalık tarifi ile akşam yemeklerinde proteine ve vitamine doyacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
pratik
alabalık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet alabalık
5 adet küçük boy patates
3 adet orta boy kuru soğan
1 tepeleme yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 fincan sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle temizlenmiş ala balıklarımızı yıkıyoruz. Balıkları süzülmeye bırakıyoruz. Daha sonra fırın tepsimize balıkların yapışmaması için yağlı kağıtları seriyoruz.
Kağıtları serdikten sonra ala balıkları tepsimize yerleştiriyoruz.
Daha sonra yağ, kekik, toz kırmızı biber, sarımsak, salça ve tuzumuzu belirttiğimiz miktarda bir kasede karıştırıyoruz.
Oluşan karışımı balıkların üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
Bu işlem bittikten sonra patatesleri ve soğanları soyuyoruz. Patatesleri kızartmalık şeklinde uzun kesip, soğanları ise halka halka doğruyoruz ve yanlarına koyuyoruz.
Eğer dilerseniz balıkların üzerine birer çay kaşığı tereyağı da bırakabilirsiniz. Lezzetini artırmış olursunuz böylelikle. Fırında pişiriyoruz.
Spoonful
Hafif ama lezzet dolu bir tatlı mı arıyorsunuz? Viral tatlı spoonful tarifi, kremsi yapısı ve çikolata sosuyla tatlı keyfinizi zirveye taşıyor!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: spoonful
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 kutu krema
160 gram sütlü çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 dilim kek

Hazırlanışı:
Viral tatlı spoonful için önce bir kabın tabanına 3-4 dilim keki ufalayıp hafif bastırın.
Diğer tarafta 2,5 su bardağı süt, 1/2 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 adet yumurta sarısını tencereye alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilini ekleyin. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra içerisine 1 kutu kremayı ekleyip çırpın.
160 gram çikolatayı benmari usulü eritin. İçine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın. Keklerin üzerine hazırlanan kremayı ekleyin.
En üste çikolata sosu da ekleyip çikolata parçalarıyla süsleyin. Buzdolabında dinlendirin.
Spoonful hazır.

Besin değerleri: calories: 491 kalori
Tam Tarif Şekerpare
Tam Tarif Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Tam Tarif Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
Un (alabildiği kadar)
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Çünkü şerbetin soğuk, kurabiyelerin ise sıcak olması gerekiyor.
Tereyağı ve yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırın.
İrmik, ceviz ve vanilyayı ekleyin karıştırın.
Son olarak, unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Unu kontrollü olarak ekleyin. Ben 1 su bardağından biraz fazla kullandım. Tabii bu ölçü sizde aşağı yukarı biraz değişiklik gösterebilir.
Yumuşak bir hamurunuz olsun. İyice yoğurun ve elinizde şekil verip tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla üzerlerinden hafifçe geçin.
Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan 1 dakika sonra, soğumuş şerbeti sıcak kurabiyelerin üzerine gezdirin.
Şerbetini çekince afiyetle yiyebilirsiniz.
Teremyağlı Vişne Sosu Cheesecake
Teremyağlı Vişne Sosu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
labne
nişasta
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
vişne suyu
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2 çorba kaşığı süt
75 gram teremyağ
1 paket labne peyniri
1 fincanı pudra şekeri
4 tane yumurta
75 gram krema
2 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Bisküvileri un haline getirin, teremyağı eritip bisküvilerin üzerine dökün ve ardından sütü de ilave edin.
Birbirine iyice karıştırın ve kelepçeli kalıba döküp bardak yardımı ile iyice bastırın. Ardından buzluğa kaldırın.
Kremanın yapılışı, yumurtaların sarı ve beyazları birbirinde ayrılır. Yumurtanın beyazları bir tutam tuz ile mikserle çırpılır.
Sarıları ise ayrı bir kapta 1 kahve fincanı pudra şekeri ve 75 gram krema ile çırpılır. labne peyniri ve çırptığımız yumurta akları eklenir
Pişirilmesi, Yaptığımız tabanı buzluktan çıkartalım. Hazırladığımız kremayı ile tabanı kaplayalım.
Daha önceden ısıtılmış 160 derecede pişirelim. kremanın çatmaması için fırının içine bir kapta su koyalım.
Sos malzemeler karıştırılarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
Sosu soğukken kekin üstüne dökelim. Buzdolabında 4 saat bekleterek servis edelim. …
Güveçte Kaşarlı Patates Püreli Mantar Sote
Güveçte Kaşarlı Patates Püreli Mantar Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
patates
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300-350 gram kadar mantar
1 tane orta boy soğan
1 tane kapya biber
1 tane yeşil biber
2 tane domates
1 yemek kaşığı kadar tereyağ
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
4 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarımşar çay kaşığı karabiber
Yarımşar çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyalım ve doğrayalım. Üzerini geçecek kadar kaynar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlamış olduğumuz patateslerin suyunu süzelim ve fırın kabına alalım. Patateslerimizin üzerine tereyağ, süt ve baharatları ekleyip çatalla ya da patates ezici ile ezelim.
Hazırlamış olduğumuz patates püresinden güveçlere bir miktar ekleyelim ve üzeri düzeltelim.
Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını alıp, içine mantarlarımızı ekleyip biraz kavuralım.
Kavurmuş olduğumuz mantarların içine soğan sarımsak ve biberlerimizi ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
Daha sonra domates ve baharatlarını da ekleyip bir miktar da sıcak su ekleyip, 1-2 dakika daha kavuralım ve ocaktan indirelim.
Mantar sotemizi patates püremizi eklediğimiz güveçlere paylaştıralım ve üzerini düzeltelim.
Üzerini kaplayacak şekilde rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim ve bir miktar kırmızı toz biber serpiştirelim.
Yemeğimizi önceden ısıtmış olduğumuz 170 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen yemeğimizi fırından alalım ve sıcak sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet limon
2 adet portakal
1 çay kaşığı limon tuzu
1 su bardağı şeker
2 litre su

Hazırlanışı:
Limon ve portakalı buzdolabında 1 gece bekletip tamamının donmasını sağlayın. ( ben kışın dolaba atıp yazın bol bol yapıyorum )
Donmuş portakal ve limonu 15 dk dışarı da bekletip doğruyoruz büyük parçalar halinde. Kabukları ile birlikte.
Robottan çekerken içerisine yarım litre su, şeker ve limon tuzunu ekleyin iyice çekin.
Kıvam haline geliyor. Ben 2 kez çektim 1 portakal bir limon olarak robotum küçük olduğu için malzemeleri ikiye bölerek de yapabilirsiniz.
Derin bir kaba aldıktan sonra üzerine 1 litre su daha ilave edin karıştırın.
Süzgeçten süzerek posasını atınız. Ve hazır
Türk Kahveli Kek
Türk kahveli kek tarifi ile mutfağınızı kahve kokusuyla doldurun! Adım adım yapılışı, püf noktaları ve en kolay tarif için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: türk
kahveli
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı vanilin

Hazırlanışı:
Türk kahveli kek için fırını 180°C’ye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.
Geniş bir karıştırma kabında un, karbonat (veya kabartma tozu), şeker ve tuzu harmanlayın.
Küçük bir tavaya sıvı yağı, tereyağını, kakaoyu, Türk kahvesini, tarçını ve 1 su bardağı suyu alın. Orta ateşte karıştırarak ısıtın, kaynamadan ocaktan alın.
Hazırladığınız sıcak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün. Kaşık yardımıyla hafifçe karıştırarak malzemeleri birbirine yedirin. Ardından yumurtaları, yoğurdu ve vanilyayı ekleyin. Tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Karışımı kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek piştikten sonra kalıbın içinde 10 dakika dinlendirin. Ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın.
Süsleyip dilimleyip servis edin. Türk kahveli kek hazır.

Besin değerleri: calories: 310 kalori
Tepside Zeytinyağlı Kabaklama
Alışılmışın dışında pişim tekniğiyle damaklarda yer edecek enfes bir zeytinyağlı tarifimiz var! Karşınızda:Tepside zeytinyağlı kabaklama tarifi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: tepside
zeytinyağlı
kabaklama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
9 adet büyük boy kabak
2 adet kuru soğan
4 dal taze soğan
2 adet kapya biber
6 adet orta boy domates
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
6-7 adet cherry domates
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Kabakları güzelce yıkayın ve bir çatalla üstlerini çizin. Sonra da ortadan ikiye dikine bir şekilde kesin.
Bir tencereye bolca su ve tuz koyun, kaynamaya başlayınca kabakları içine atıp, hafifçe yumuşayana dek 15 dakika kadar haşlayın.
Sonra sudan alıp soğuk sudan geçirin ve bir kenara alın.
Yemeklik doğradığınız kuru soğanları zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
Üstüne ince doğranmış sarımsakları ve kapya biberleri ilave edin.
Biraz daha kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin.
Domatesler suyunu salıp tekrar çekmeye başlayınca, suyunu ve baharatlarını ekleyin. Bir taşım kaynatıp altını kapatın.
Bir fırın tepsisine hazırladığınız harcı dökün.
Kabakları kesik kısımları aşağı bakacak şekilde dizin.
Ortasına çeri domatesleri koyup, bir fırça yardımıyla kabakların üstüne zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin ve fırından alıp oda ısısında ılıklaşmasını bekleyin.
Sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile süsleyip servis edin.