mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pekmezli Haşhaşlı Çörek
Pekmezli Haşhaşlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
instant maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt (Ilık)
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı (sarılar üzerine)
Un
4-5 yemek kaşığı haşhaş
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı pekmez
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru 1 saat dinlendirelim.
Haşhaşı sıvı yağ ile açalım pekmezi ve şekeri ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamuru 7 parçaya ayıralım.
Fırın tepsisi büyüklüğünde açalım.
Her bir kata haşhaşlı karışımdan sürüp elimizle yayalım.
En son kata sürmeyelim.
Oklavayla biraz daha büyütüp iki parmak genişliğinde keselim.
Kestiğimiz hamurun iki ucundan tutup kendi etrafında çevirelim.
Kıvrılan hamurları tepsiye dizelim.
Yarım saat tepsi mayası yaptırıp üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim.
Çikolatalı Milkshake Yapımı
Çikolatalı Milkshake Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata
çikolatalı dondurma
dondurma
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak soğuk süt
1 veya 2 top çikolatalı dondurma
Çikolata rendesi
1 çorba kaşığı erimiş çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 bardak soğuk sütü ve 1 çorba kaşığı erimiş çikolatayı blender yardımı ile karıştıralım.
Ardından içine 1-2 top çikolatalı dondurma ekleyip tekrar blender ile karıştıralım.
Daha sonra milkshake’i bardağa alınır.
En son aşamada ise çikolata rendesi ile üstünü süsleyebiliriz.
Kahvaltıya Kolay Kuru Patlıcan Kavurması
Kahvaltıya Kolay Kuru Patlıcan Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
domates salçası
salça
domates sosu
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
sarımsak
toz şeker
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase kuru patlıcan (Yazdan doğrayıp kuruttuğumuz)
4 adet yeşil biber
1 adet büyük kuru soğan
4 diş sarımsak
1 tane domates
1 kaşık domates salçası
2 yemek kaşığı domates sosu
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı

Hazırlanışı:
İlk olarak akşamdan patlıcan kurusu suya konur. Sabahleyin ıslanan patlıcanlar süzülür. 2 bardak suya şekeri eklenerek 10 dakika (Yumuşayıncaya kadar) haşlanır.
Bir yandan da soğan ve yeşil biber kavrulur, pembeleşince küp küp doğranan domates ve rendelenen 2 diş sarımsak eklenir.
Biraz daha kavrulur salçası konur. Salçanın kokusu çıkınca patlıcan konur. Bütün malzemeler 5 dakika kavrulur.
Diğer tarafta 2 diş sarımsak ve tuzla sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Servis tabağına önce yoğurt sonra patlıcan kavurması konarak servis yapılır.
Nohut Yemeğim Lokum Gibi
Nohut Yemeğim Lokum Gibi? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kuşbaşı
nohut
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılacak)
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
Kuşbaşı et (miktarı size kalmış)
Sıvı yağ
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı sıvı yağımızla pembeleşene kadar güzelce kavuralım.
Eğer kullanacağınız et çiğ ise soğanlarla birlikte kavrulmaya bırakalım ama daha evvelden yemeklik kavurduğunuz et kullanacaksanız onu bu aşamada eklemeyin.
Kavrulan soğanlarımıza salçamızı, baharatlarımızı ekleyelim şöyle bir kavuralım daha sonra haşlanmış nohutlarımızı tenceremize alalım ve 2-3 dakika güzelce kavuralım.
Üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu ekleyelim ve kaynayana kadar orta ateşte pişirelim.
Kaynadıktan sonra içerisine etlerimizi ekleyelim ve kısık ateşte pişene kadar pişirmeye devam edelim.
Kefirli Buğday Mezesi
Buğdayı geniş bir kaba alın. Üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyip, bir gece dinlendirin. Ertesi gün suyunu süzüp, yeniden su ekleyin. Hafif yumuşayana dek pişirin. Süzgeçten geçirip soğumaya bırakın. Kefir, dövülmüş sarımsak, kıyılmış nane veya maydanoz ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayıp yineden.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı kefir
2 su bardağı aşurelik buğday
1 diş sarımsak
Yarım demet nane veya maydanoz
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Buğdayı geniş bir kaba alın. Üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyip, bir gece dinlendirin.
Ertesi gün suyunu süzüp, yeniden su ekleyin. Hafif yumuşayana dek pişirin. Süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.
Kefir, dövülmüş sarımsak, kıyılmış nane veya maydanoz ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayıp yineden karıştırın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Kışlık Taze Fasülye
Kışlık Taze Fasülye? Kışlık Taze Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
sıvı yağ
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 kilo taze fasülye
3 kilo domates
2 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fasulyeleri temizleyip bol su ile yıkayın.
Fasülyeleri ister kırarak isterseniz benim yaptığım gibi dilimleyip hazırlayın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Büyük bir tencereye sıvı yağ ve doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın.
Domateslerin rengi dönünce fasulyeleri ilave edip karıştırın.
Üzerine 2 çorba kaşığı toz şeker ekleyip 45 dakika kısık ateşte pişirin.
Soğumaya bırakın soğuyunca buzdolabı poşetlerine paylaştırıp dondurucuya atın.
Hindistan Cevizli Muhallebi
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Hindistan Cevizli Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Kolay Sütlü Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t (hindistan cevizi s&uuml;t&uuml; de kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle s&uuml;t&uuml; bir tencereye alın.
2. &Uuml;zerine nişasta, şeker, vanilya ve pirin&ccedil; unu ekleyerek orta ateşte karıştırın.
3. Pişirme s&uuml;recinde yavaş yavaş hindistan cevizini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. &nbsp;Muhallebi kaynamaya başladığında &uuml;zerine tereyağını ekleyin ve her tarafına yaymak i&ccedil;in g&uuml;zelce karıştırın.
5. Pişen muhallebiyi kaselere paylaştırın.
6. &nbsp;Muhallebinin &uuml;zerini sevdiğiniz malzemelerle s&uuml;sleyip servis edin.
7.
Bal Kabaklı Muhallebili Pasta
Bal kabaklı muhallebili pasta tarifi ile tadına doyum olmayacak, dilim dilim yemek isteyeceğiniz bir pasta hazırlayacaksınız.
Kategori: Pasta
Etiketler: bal
kabaklı
muhallebili
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 paket yulaflı bisküvi
125-150 gram tereyağı
1 litre süt
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilin
1 kilogram bal kabağı
1 avuç ceviz
1 tatlı kaşığı pumpkin spice
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Hazırlanışı:
Bal kabaklarını şeker ile birlikte ocağa alıp ağzı kapalı şekilde yumuşayana kadar pişirin. (Kabaklar olurken diğerlerini yapabilirsiniz.)
Tereyağı eritin. O sırada bisküviyi robotta çekin. İkisini karıştırın. Kalıba alıp bastırarak yayın. Donması için dolaba koyun.
Tencereye yağ hariç muhallebi malzemelerini alın ve iyice karıştırın, topaklanmasın.
Ocağa alıp kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan alınca yağı ekleyip kabuk bağlamaması için karıştırarak soğutun.
Soğuyan muhallebiyi tabanın üstüne döküp tekrar dolaba koyun. Pişen bal kabağını robotta çekin ve suyunu süzün.
Kabağın içine ince kıyılmış ceviz ve pumpkin spice ekleyin. (Bisküviden de 1 yemek kaşığı ekledim). Püreyi de kalıba dökün ve bir kaç saat dolapta bekletin.
Enfes Gözlemem (Kıymalı)
Enfes Gözlemem (Kıymalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
et
kıyma
pul biber
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg un
1 çay kaşığı tuz
2 veya 3 su bardağı su(Hamurumuz orta yumuşaklıkta olmalı)
500 gr yağılı kıyma et
8 tane orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı yapmaya başlayın. Çünkü iç harcımız sıcak olmamalı.
Tencereye kıyma koyup kavurun. Sonra ise soğanları ekleyip karıştırın.
Soğanlar piştikten sonra salça, tuz, pul biberi ekleyip karıştırın. Tamamen piştikten sonra ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Simdi ise hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Tuz ve unu bir kaba koyup yavaş yavaş su ekleyip yoğurun.
Hamurunuz ne yumuşak ne sert olsun. Orta yumuşaklıkta olsun. Hamurunuz hazır olunca onuda 1 saat dinlendirmeye bırakın.
Gözleme yapmak için öncelikle hamurumuzu küçük bezeler halinde yuvarlayın.
Daha sonra bezenizi alıp azar azar un serpip orta boyda oklava ile açın.
Daha sonra yarısına iç harç ekleyip yayın. Üstünü kapatıp kenarlarını bastırın.
Sacın üstünde her iki tarafını da pişirin. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Not:Hamuru ve iç harcı kaç kişilik yapacaksanız o kadar miktar yapın. Ben kalabalık bir ortama yaptığım için bu malzemelerin 2 katını yaptım.
Gözlemeleri dilerseniz küçük şekillerde de yapabilirsiniz.
İç harca diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Ben baharat sevmediğim için kullanmadım.
Pişirmeyi ise isterseniz ocağın üstünde tavada da yapabilirsiniz. İmkanınız varsa sac üzerinde yapmanızı tavsiye ederim. Eğer imkanınız yoksa ya ocağın üstünde tavada yada fırınlı da pişirin.
Portakallı Pound Kek
Portakallı pound kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
pound
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
3 adet yumurta
160 gram pudra şekeri
160 gram un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
150 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri, rengi açılıp kabarana kadar çırpın.
Unu kabartma tozuyla karıştırarak eleyin. Tereyağını eritin ve yumurtalı karışıma ilave edin.
Portakal suyunu da ekleyerek karıştırın. Elediğiniz unu ve portakal kabuklarını yavaşça ekleyin. Kek harcını söndürmeden spatula yardımıyla alttan üste karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın. Önceden ısıtılmış alt-üst 180 derece fırın ayarında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
100 gram bitter çikolata
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütü, unu, kakaoyu, yumurtayı ve şekeri alalım. Sürekli çırparak pişirelim.
Koyulaşınca ocaktan alarak bitter çikolatayı ve tereyağını ilave edelim.
Soğuduktan sonra soğuk suyu ekleyerek 5 dakika kadar mikser ile çırpalım.
Cuplara koyup buzdolabında dinlendirelim. Nefis tadına doyum olmayan supangle iftara hazır
Fırında Peynirli Patlıcan
Patlıcanların içerisine peynirler dolacak ve fırında zahmetsiz bir şekilde pişecek. Fırında peynirli patlıcan tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: fırında
peynirli
patlıcan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan
100 gram peynir
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur. Ortadan enine kesilir. Her parça ortadan dik kesilir. 4 parça elde edilir.
Yine her parça sonuna kadar gitmeden ortadan dik kesilir. Patlıcanlar hafifçe tuzlanıp 5 dakika bekletilir.
Peçeteyle silinir, kurulanır. Peynir ezilip baharatlar eklenir karıştırılır.
Hazırlanan patlıcanlar peynirli harçla doldurulup sıkıştırılır. Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilir.
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber ve tuz karıştırılır patlıcanların üzerine fırçayla sürülür.
Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirilir.
Domates sos ve sarımsaklı yoğurtla ılık servis edilir.
10 Dakikada Yumuşacık Pişi
10 Dakikada Yumuşacık Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta, tuzu elimizle karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ekliyoruz.
limize yapışmayacak bir un elde edene kadar unu temkinli bir şekilde ekliyoruz.
Daha sonra yaptıgımız hamurun üzerini unlayıp oklavayla 1 parmak kalınlığında açıyoruz.
Bardak yardımıyla yuvarlaklar kesip kızgın yağda kızartıyoruz. Deneyeceklere
Ekşili Kebap
Ekşili Kebap? Ekşili Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
et suyu
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
nar ekşisi
pide
şeker
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg kıyma
1 orta boy ince rendelenmiş, suyu sıkılmış soğan
4-5 dal maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 yemek kaşığı tereyağı
9-10 adet küçük soğan
2 adet yeşilbiber
1 adet kırmızıbiber
1 adet kabuğu soyulmuş yemeklik doğranmış domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 dolu dolu yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı su ya da varsa et suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 büyük kase doğranmış pide

Hazırlanışı:
Köftenin tüm malzemeleri yoğrulur, ceviz büyüklüğünde yuvarlanır.
Büyük bir tavaya aldığımız tereyağında soğanlar sararıncaya kadar kavrulur.
Sonra köfteler eklenir; köfteler de kızarınca salçalar, şeker ve nar ekşisi ilave edilir.
2-3 dakika sonra ince doğranan biberler ve kabuğu soyulup yemeklik doğranan domates eklenir.
3-4 dakika daha kavrulduktan sonra yemeğin suyu ilave edilip tuzu kontrol edildikten sonra 10 dakika kadar pişmeye bırakılır.
Pişen yemek servis tabağının tabanına yayılan doğranmış pidelerin üzerine suyuyla birlikte dökülerek servis edilir.
Kırmızı Pancar Salatası
Pancar mevsimi geldiğinde yapabileceğiniz en nefis lezzetlerden biri o. Kolayca hazırlanan kırmızı pancar salatası sofralarınıza çok yakışacak.
Kategori: Salata
Etiketler: kırmızı
pancar
salatası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük boy kırmızı pancar
3 diş sarımsak
4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı mayonez
1 tepeleme yemek kaşığı labne
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Pancarın sadece baş kısmını kesip (dalları olan yeri) soymadan düdüklü tencereye koyuyoruz. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.
10 dakika beklettikten sonra pancarları düdüklü tencereden alıp soğuk suda yıkayarak kabuklarını soyuyoruz.
Geniş bir kasede pancanları rendeliyoruz. İçerisine süzme yoğurt, mayonez, krema ve en önemlisi labneyi ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Rengi daha pembe olacak.
Airfryer'da Bazlama
Taze bazlamanızı evinizde kendiniz yapmanın keyfini yaşayacaksınız. Mis gibi kokusu ve sıcaklığıyla sofranıza taşıyacağınız bu lezzeti herkes çok sevecek.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
bazlama
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
<div dir="ltr"> <p>Unu yoğurma kabına alın. Tuzunu da ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın. Mayayı suyla aktifleştirin. </p> </div>
<p>Unun ortasına aktifleşen mayayı dökün. Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyin. </p>
<p>Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı eşit açın.</p>
<p>Airfryer haznesine koyun. </p>
<p>180 dereceda 15 dakika pişirin. </p>
<p>Airfryer'da bazlama tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Mercimek Köftesi Yani Mercimekli Köfte ( Tam Kıvamında )
Mercimek Köftesi Yani Mercimekli Köfte (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ (fazlada olabilir)
3 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
3-4 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber (tepeleme)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce mercimekleri yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine 4 bardak suyu döküp önce harlı kaynayınca kısık ateşte pişirelim suyunu pilav gibi tam çekmesin, ama çok suluda kalmasın birazcık kıvamlı olması yeterli içine köftelik bulguru ve tuzunu katıp iyice karıştırıp ocağı kapatıyoruz ve yarım saat demlendiriyoruz.
Bu arada 2 tane kuru soğanı küp doğrayıp 2-3 dişte sarımsak rendeleyip bolca sıvı yağ ile kavuralım.
İçine tepeleme yemek kaşığıyla bir kaşık domates salçası bir kaşık biber salçası katıp soğanla karıştırıp içine pul biber, karabiber ve kimyon katıp demlenen mercimek bulgur karışımına katıyoruz güzelce yoğuruyoruz.
İçine ince ince doğradığımız yeşil soğan ve birazda ince kıyılmış maydanoz katıp biraz daha yoğuruyoruz ve köftelerimize şekil verip servis yapıyoruz.
Teremyağlı Şerbetli Kurabiye
Teremyağlı Şerbetli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Hindistan cevizi
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti ocağa koyuyoruz.
Yumurtayı, şekeri, yağı, teremyağı karıştırıyoruz iyice daha sonra vanilyayı, kabartma tozunu, unu ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz yoğurduktan sonra kakaoyu ekliyoruz.
Tekrar yoğurup kıvamını aldıktan sonra fırın tepsiye yağlı kağıt serip hamuru yuvarlar yapıp tepsilerde diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırına atıyoruz, eğer yağlı kağıttan kalkıyorsa sertleşmişse pişmiştir.
Piştikten sonra soğuyan şerbetinize arkalı önlü iyice batırıp sunum tabağına koyuyoruz ( kurabiyeler sıcak olacak şerbete batırdığımız zaman )
Süslemesi için hindistan cevizi kullanabilirsiniz yada dilerseniz toz antep fıstık daha sonra buz dolabında 1-2 saat bekletiyoruz.
Karışık Kızartmalı Makarna
Makarnın belki de en nefis haliyle tanıştıralım sizleri. Karışık kızartmalı makarna tüm ailenin favorisi olmaya aday, üstelik çok da pratik!
Kategori: Makarna
Etiketler: karışık
kızartmalı
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket mantı makarna
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet havuç
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 şişe domates rendesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sırasıyla derin yağda kabak, patlıcan, havuç, kapya biber ve yeşil biberleri kızartın.
Tereyağını bir sos tenceresinde eritin, sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
Domates sosunu ilave edin ve karıştırın. Bir süre pişirin.
Baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Haşlanmış olduğunuz makarnanın üzerine sosu boşaltın.
Üzerine kızarmış sebzeleri ilave ettikten sonra hepsini harmanlayın.
Borcama boşaltın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
180 derecelik fırında 15 dakika pişirin ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 373 kalori
Kırmızı (Kapya) Biber Ezmesi (Acı)(Annemin Nefis Tarifi)
Kırmızı (Kapya) Biber Ezmesi (Acı)(Annemin Nefis Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
cin biber
biber
domates
kırmızı biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
top biber
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo kırmızı biber
3 kilo domates
1 kilo sarımsak
1 kilo acı cin biberi ya da top biber
1 su bardağı sirke
2 su bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri robottan çekip, geniş derin bir tencereye alın ve pişirin.
Piştikten sonra tuz, sıvı yağ ve sirkeyi ekleyip, 10-15 dakika da bu şekilde kaynatıp, altını kapatın.
Sıcak sıcak kavanozlara koyup, sıkıca kapağını kapatın.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
pilavlık pirinç
pirinç
pırasa
salça
şeker
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ pırasa (4-5 tane)
1 havuç
1 tatlı kaşığı salça
1 silme yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı pilavlık pirinç
Su

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince doğrayalım. Sirkeli suya bırakıp orada bekletirken havuçları da aynı şekilde doğrayalım ve zeytinyağını tencereye koyup havuçları ekleyelim.
2 dakika yüksek ateşte sonrasında altını kısıp kapağını kapatarak 5 dakika kendi halinde pişmeye bırakalım.
Ardından salçamızı tencereye ekleyip yağda eritelim.
Pırasaları süzüp ekleyelim. Tuzumuzu ekleyelim. 5 dakika kavuralım.
Yarım çay bardağı pirinci ekleyelim.
Şekeri de ekleyip üstünü 2 parmak geçecek şekilde soğuk suyumuzu ekleyelim.
Orta ateşte kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 30-35 dakika içerisinde pişmiş oluyor siz tadına bakarak kontrol edebilirsiniz. Dilerseniz servis ettikten sonra ılıkken sızma zeytinyağı gezdirerek limonla servis edebilirsiniz.
Ahududulu Ve Beyaz Çikolatalı Mousse
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Ahududulu Ve Beyaz Çikolatalı Mousse Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Özel Günler
Fransız Mutfağı
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
30 g Hindistan cevizi tozu
1 &ccedil;ay kaşığı sıvı yağ
30 g s&uuml;t
125 g toz şeker
100 g un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 g ahududu p&uuml;resi (Donuk)
12 g yaprak jelatin (3 adet)
300 g &ccedil;iğ krema
50 g şeker
3 adet yumurta sarısı
40 g s&uuml;t tozu
75 g glikoz
Servis i&ccedil;in
Beyaz kuvert&uuml;r &ccedil;ikolata (Bı&ccedil;akla kırıntı haline getirilmiş)
Mevsim meyveleri

Hazırlanışı:
1. Kek i&ccedil;in, sıvı yağ hari&ccedil; b&uuml;t&uuml;n malzemeyi yaklaşık 10 dakika &ccedil;ırpın ve en son sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
2. Karışımı kek kalıbına alarak &ouml;nceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
3. S&uuml;t ile ahududu p&uuml;resini 3 dakika kaynatın ve jelatini ilave ederek iyice karıştırın.
4. Şekeri ekleyerek tekrar karıştırın ve 10 dakika s&uuml;reyle soğumaya bırakın.
5. &nbsp;Soğuduktan sonra bir kasede &ccedil;ırptığınız kremayı ilave edin ve yavaş yavaş karıştırarak karışıma ekleyin.
6. Creme brule i&ccedil;in; krema ve s&uuml;t&uuml; bir tencereye alarak kaynatın.
7. Şeker ve yumurta sarısını başka bir kapta kabartmadan elde &ccedil;ırpın.
8. &nbsp;Daha sonra kaynattığınız s&uuml;t&uuml; yumurta sarısı olan karışıma yavaş yavaş d&ouml;kerek birleştirin.
9. &nbsp;S&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irin ve jelatini ekleyip kalıplara d&ouml;kerek derin dondurucuda &nbsp;dondurun.
10. &Uuml;zeri i&ccedil;in; krema, &nbsp;s&uuml;t tozu, şeker, ahududu p&uuml;resi, glikozu bir tencereye alarak kaynatın ve en son jelatini ekleyin.
11. İsteğe bağlı olarak kırmızı gıda boyası da ilave edebilirsiniz.
12. &Ouml;ncelikle kalpli slikon kalıbına hazırladığınız ahududu mousse&rsquo;u bir kaşık yardımı ile kalıbın yarısına kadar doldurun.
13. &nbsp;&Uuml;zerine dondurduğunuz creme bruleyi koyarak tekrar mouse ilave edin.
14. En son kalıbın boyutunda kestiğiniz keki koyun &nbsp;ve 3 saat s&uuml;reyle derin dondurucuda dondurun.
15. Derin dondurucudan aldıktan sonra kalıptan &ccedil;ıkarın ve hazırladığınız sosu &uuml;zerine kep&ccedil;e yardımı &nbsp;ile d&ouml;k&uuml;n.
16. Servis tabağının zeminine bir miktar beyaz kuvertur &ccedil;ikolatayı yayın ve &uuml;zerine pastayı yerleştirin.
17. Kenarlarını istediğiniz meyveler ile s&uuml;sleyerek servis edin.