mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Evde Ne Varsa Pastası
Teremyağlı Evde Ne Varsa Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı krem şanti
krem şanti
granül kahve
parça çikolata
çikolata
pasta süsü
sade krem şanti
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım paket eritilmiş teremyağ
1’er adet kaşığı tozu ve vanilya
80 gram çikolata parçası
3. 5 su bardağı un
1 paket sade krem şanti (arası için)
1 paket çikolatalı krem şanti (üstü için)
Pasta süslemeleri
Yarım su bardağı açılmış granül kahve (keki ıslamak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayla şekeri güzelce köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından süt ve yağı ekleyerek devam ediyoruz.
Sonra kabartma tozu vanilya ve çikolata parçaları koyup karıştırıyoruz ardından ununu ilave ediyoruz.
Güzelce karıştırdığımız kek hamurumuzu istediğimiz bir kalıbı yağlayarak döküyoruz (ben kare borcam kullandım) ve 180 derecede 30 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz ve kahveyle ıslıyoruz.
İlk önce hazırladığımız sade krem şantiyi arasına koyuyoruz.
Ardından çikolatalıyı yapıp süs tabakayı da ıslattıktan sonra şantimizi sürüp süslüyoruz. Şipşak kekten ötesi.
Tavuklu Talaş Böreği (Videolu)
Tavuklu Talaş Böreği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
bezelye
havuç
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yufka
1 büyük haşlanmış tavuk göğsü
2 orta boy soğan
2 orta boy havuç
1 çay bardağı bezelye
Yarım su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, baharatlar (Karabiber pul biber kekik kırmızı toz biber)
2 yemek kaşığı tereyağ ve ya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı:
İç harcını hazırlayarak başlayalım.
Tencereye yağları alıp eritin.
Küçük doğranmış soğanları ekleyip soteleyin.
Pembeleşince küçük küp doğranmış havuçları ilave edin.
Hafif sotelenince tavuğu haşladığınız sudan yarım su bardağı ilave edin ve yumuşamaya bırakın.
Pişince haşlanmış didiklenmiş tavuğu ve baharatları ilave edin. Son olarak bezelyeyi ekleyip yavaş yavaş karıştırın. İç malzemesi hazır.
İç harcı dinlenirken sosu hazırlayalım. Tereyağı eritin.
Sıvıyağ su, sirke ve unu ekleyip karıştırın. Akışkan bir kıvam olacak. 1 yufkayı açın.
Sostan birazını sürüp 2. Yufkayı serin. Onun üzerine de biraz sos gezdirin. Videodaki gibi katlayın.
İç harçtan yeteri kadar koyup bohça gibi katlayın.
Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. detayları videodan izleyebilirsiniz.
Kinoa Kısırı
Kinoa kısırı tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir kısır hazırlamaya buyurun. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kinoa
kısırı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı kinoa
1,5 su bardağı kaynar su
1/2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet yeşillik karışımı
2-3 adet cherry domates
1/2 adet havuç
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 tutam baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye kaynamış su alınır ve içerisine yıkanmış kinoa eklenir.
Bir taşım kaynadıktan sonra altı kısılır, kapağı kapatılır ve 10-15 dakika suyunu çekene denk pişirilir.
Bir tavaya ince ince doğranmış soğan ve zeytinyağı alınıp orta ateşte kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine salça eklenip tekrardan kavrulur ve ocaktan alınır.
Dolabınızda olan tüm yeşillikler ince ince doğranıp bir kaba alınır, diğer kalan malzemelerde eklenip limon sıkılır.
Haşlanan kinoanın üzerine dilediğiniz baharatlar, tuz ve hazırlanan soğanlı salçalı sos eklenip karıştırılıp yeşilliklerle birleştirilir.!
Kızarmış Mantı
Çıtır çıtır lezzetiyle, kızarırken yağ çekmeden hazırlanan nefis mi nefis kızarmış mantı tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Mantı
Etiketler: kızarmış
mantı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3-3,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
<p>Hamur için su hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Suyunu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.</p>
<p>İç harç için soğanı rendeleyin.Kıyma, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.</p>
<p>Hamuru dinlendirin. Dinlenen hamuru 2 beze yapın. Hamuru ince açın ve küçük kareler halinde kesin.</p>
<p>Kestiğiniz hamurların içerisine harçtan doldurup mantı şeklinde kapatın.</p>
<p>Un serili bir tabağa mantıları alın. Yağı kızdırın. Mantıları kızgın yağda kızartın.</p>
<p>Tereyağını ve zeytinyağını sos tenceresinde alın. Üzerine toz kırmızı biber de ekleyerek kızdırın.</p>
<p>Kızarmış mantıları tabağa alın. Üzerine isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ve sostan gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun.</p>
Kilis Tava Parmak Yedirten
Kilis Tava Parmak Yedirten? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sivri biber
soğan
taze sarımsak
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy soğan
2 diş taze sarımsak
500 gr kıyma
4 adet sivri biber
2 adet kapya biberi
İsteğe göre maydanoz
1 adet büyük boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı silme karabiber

Hazırlanışı:
Biberler soğan ve sarımsağı blenderdan geçirelim dilerseniz bıçaklada yapabilirsiniz küçük küçük.
Daha sonra kıymanın içerisine atalım.
Dilerseniz maydanozu elde doğrayın dilerseniz blenderdan malzemelerle doğrayın.
Daha sonra baharatlar sebze ve eti bir araya getirelim.
İyice yoğuralım daha sonra.
Tepsinin tabanına patates dilimleyip bırakalım.
Üzerine kıymayı yayalım güzelce.
Daha sonra domates ve biberlerle süsleyip fırına atalım.
200 derece fırında alt üst pişene kadar pişirelim daha sonra servise hazır
Üsküp Böreği
Üsküp Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Üsküp Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabak
karbonat
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 adet rendelenmiş kabak
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1,5 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Genişçe bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı iyice çırpalım. Unu ekleyip tekrar çırpalım.
Rendelenmiş kabak,beyaz peynir,karbonat ve ince ince kıyılmış maydanozu ilave edip boza kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Hazırladığımız hamuru yağlanmış bir borcama döküp üzerini düzeltelim.
Yumurta sarısı bir fırça yardımı ile her tarafına gelecek şekilde sürelim ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sarma
Sarma? Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
yağ
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo yaprak
2 su bardağı pirinç tepeleme olacak şekilde
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Nane
Karabiber, pul biber
Salça ve biber salçası ile karışık
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Yaprakları sirkeli suda bekletip iyice yıkandıktan sonra içi için pirinç hariç tüm malzemeleri doğrayıp kaba koyuyoruz.
Salçayı ekleyip iyice yediriyoruz ve pirinci ekliyoruz yağı isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tencere de üzerini geçecek şekilde sıcak su ekliyoruz ve bir tabak ya da kase de olabilir üzerine koyuyoruz.
Su kaynadıktan sonra ocağı yarım yapıp pişmeye bırakıyoruz.
Kalpli Karamelli Puding
Kalpli Karamelli Puding? Kalpli Karamelli Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolatalı puding
puding
burçak bisküvi
kakao
karamelli puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket karamelli puding
1 paket bitter çikolatalı puding
Süt (pudingi erin arkasındaki ölçüye göre kullanalım)
Kakao
Burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Önce çikolatalı pudingi pişirelim kaselerin yarısına kadar dökelim.
Sonra üzerine burçak bisküvi ufalayalım.
Sonra da karamelli pudingi pişirip kaselerin üzerine de onu dökelim ve biraz soğumasını bekleyip kakao ile süsleyelim. Herkese.
Yorgan Kek
Yorgan Kek? Binlerce kişinin defterindeki Yorgan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
nişasta
puding
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı dolusu un
750 gram labne peynir ( guark da olur)
1 paket şekersiz puding( 2 yemek kaşığı nişasta da olur)

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz tepsiye döküyoruz.
Kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Krema sıkma torbasına koyup şeritler yaparak kekin üzerine sıkıyoruz.
180 derece fırında 35-40 dk pişiriyoruz,.
Beşamel Soslu Makarna
Beşamel Soslu Makarna? Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
maydanoz
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
3,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
3 dal iri kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Yarım paket makarnamızı haşlayıp süzelim.
Bu sırada sosumuzu hazırlamak için, bir tencerede tereyağımızı eritelim ve unumuzu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonrasında sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim, toplanmasını önleyelim.
Sosumuz koyulaşana kadar karıştıralım ve kaynayınca ocaktan indirmeden önce, karabiber ve tuzunu ekleyelim ve ocaktan alalım.
Makarnamızı derin bir karıştırma kabına alıp, sosumuzu ve rendelenmiş 2,5 su bardağı kaşarımızı ekleyip karıştıralım.
Harmanlandıktan sonra fırın kabımıza dökelim ve üzerine kalan 1 su bardağı kaşarımızı üst kısmını kapatacak şekilde serpelim.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırınımıza sürelim, üzeri kızarıncaya kadar bekletelim.
Kızardıktan sonra çıkartıp üzerine iri kıyımlı maydanozu ekleyelim, servise hazır.
Ispanaklı Yaş Pasta
Ispanaklı Yaş Pasta? Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
meyve
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı hindstan cevizi
2 paket krem santi
4 adet muz(dileyen farklı meyve yada damla çikolata veya iri çekilmiş cevizde kullanabilir veya konserve kestanede kullanabilirsiniz)
Keki ıslatmak için yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonra yağı nişastayı ıspanak püresini ekliyoruz ve son olarak un kabartma tozu vanilyayı ekleyip harcı tamamlıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş borcama döküyoruz.
180 derecede pişiriyoruz.
Dikkat edin üzeri fazla kızarmasın.
Kek pişerken iç kremasını hazırlayalım.
Bütün malzemeleri ekleyip blendırla çırpıyoruz ve kullanıma hazır hala getiriyoruz.
Kek piştikten ve soğuduktan sonra ister yuvarlak kesin ister kare kesin o size kalmış birşey.Ben biraz dikdörtgen yaptım kestim yanlardan.
Kekin üzerine birazcık şanti sürdüm çok az ama üzerine muz koydum ve muzların üzerlerine gelecek kadar kalan şantiyi hep koydum muzları tamamen kapattım.
Kesmiş olduğum keki robotta çekip kekin üst kısmına serpiştirdim süslemesi size kalmış ben bu şekilde süsledim enfes oldu tabikide denemenizi tavsiye ederim Şunu da söyleyim tarif bana ait değil bera tatlı dünyası sayfasında gördüm ve gorur görmez kesin yapmalıyım dedim ve yaptım
Teremyağlı Pankek
Teremyağlı Pankek? Teremyağlı Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta güzelce çırpılır.
Önce sıvı malzemeler eklenir,ardından kuru malzemeler elendikten sonra pankek harcına eklenir.
Kek hamuru kıvamından biraz koyu olacak şekilde hamur hazırlanır.
Ben granit tavada yaptım. ( yapışma falan hiç olmuyor. ) Tavayı yağlamadım bile:)
1 yemek kaşığı hamuru tavaya dökerek hamurun kendi kendine yayılması beklenir.
Her iki tarafı da spatula ile çevirilerek pişirilir.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
Kaşar peyniri ve lor peyniri
Tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Sos için malzemeleri çırpıyoruz.
Tereyağı ile teflon tavamızı yağlıyoruz.
İlk yufkayı tavadan dışarı sarkacak şekilde seriyoruz.
Sos döküyoruz, yufkayı bölüp diziyoruz.
Her katına ayrı ayrı sostan döküyoruz.
Orta kısmına geldiğimizde peynirimizi döküp yayıyoruz.
Yufka bitene kadar tekrar aynı işlemleri yapıyoruz.
En son dışa sarkan yufkayı tavanın içine alıyoruz.
Kalan sosumuzuda üzerine döküp tereyağı parçaları koyuyoruz.
Kapağı kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Daha sonra ters çevirik diğer tarafını da pişiriyoruz.
Anne Tarifi: Sotelik Et ile Kuru Patlıcan Dolması
Anne Tarifi: Sotelik Et ile Kuru Patlıcan Dolması nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
bulgur
kahvaltılık sos
karabiber
kimyon
kuru patlıcan
patlıcan
nar ekşisi
pirinç
sarımsak
soğan
sotelik et
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım bardak bulgur
250 gram sotelik et
3 büyük soğan
Yarım baş sarımsak
Kuru patlıcan/biber
2.5 yemek kaşığı şalca (tepeleme)
3 yemek kaşığı kahvaltılık sos(isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı karabiber (silme)
1 yemek kaşığı tuz (silme)
1 yemek kaşığı kimyon (silme)
Yarım çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Sotelik doğranmış etleri ısınmış tavada biraz sıvı yağ ile güzelce kavuralım ve içerisine küçük küçük doğranan soğanları ekleyelim onlarda şöyle iyice bi kavrulsun.
İçerisine salça ve kahvaltılık sosu ekleyip baharatlarını da koyuverin.
Salçanın kokusu çıkınca içine pirinç ve bulguru ekleyelim harcın yarısı kadar su ekleyip çekmesini bekleyelim ve suyunu çekince alalım ocaktan.
Soğuyunca nar ekşisini ekleyin içine.
Bir tencereye su koyup kaynatalım kuru patlıcanlarımızı 5 dakika kadar haşlayıp süzeceğiz.
Bu arada bu ölçülerden baya bir çıkıyor ben yaprak ve kuru biber de doldurdum tavsiye ederim.
Pişirirken tencereye dizdikten sonra salçalı su ve yağ gezdirip koyun ocağa bi tık kaynasın sonra en küçük gözde en kısık ateşte pişsin.
Chia ve Keten Tohumlu Tam Buğday Ekmek
Mis kokulu doyurucu ve sağlıklı bu ekmeği mutlaka tatmalısınız. Bu hamur ile ekmeğinizi baton kek kalıbında yapıp tost ekmeği olarak kullanabilirsiniz.
Kategori: Ekmek
Etiketler: chia
ve
keten
tohumlu
tam
buğday
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı chia tohumu
2 tatlı kaşığı keten tohumu
2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı çekirdek içi

Hazırlanışı:
Kuru maya ve şekeri ılık süt ve su ile bir kasede karıştırıp 10 dakika bekletin.
Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyip karıştırın ve ortasını açın.
Ortasına mayalı sıvı karışımı ve zeytinyağını ekleyin, hamuru güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz hamura chia tohumu, keten tohumu, susam ve ay çekirdeğini ekleyip tekrar yoğun ve malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın.
Yoğurduğunuz hamurun üzerine un serpip streç film örtüp sonra temiz bir bezle sarın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tezgaha alın.
Elinizle önce biraz yayın sonra katlayarak ekmek şekli verin ve yağladığınız baton kalıba koyup üzerine bıçak ile derin çizikler atın.
Sandviç ekmeği yapmak isterseniz aynı şekilde küçük ekmek şekli verip yağlı kağıda koyun üzerine çizikler atın ve isterseniz üzerini çekirdek ile süsleyin.
Ekmeklerin üzerini örtüp 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
Fırınınızı alt üst fansız 200 dereceye ayarlayın.
Baton kalıptaki ekmeğinizi 20 dakika 200 derece, 25 dakika 180 derecede pişirin.
Sandviç ekmeği yapmak isterseniz 20 dakika 200 derece 10 dakika 180 derece pişirdikten sonra fırından alın.
Fırınların pişirme ayarları değiştiği için kontrollü pişirmeye özen gösterin.
Fırından çıkan ekmeğin üzerine bir fırça yardımı ile su sürün ve üzerini temiz bir bez ile örtün.
. =)
Rulo Pasta
Rulo Pasta? Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta sarısı ( beyazını köpük kıvamına gelene kadar çırptım )
1 Çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı nişasta
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket Vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
İçerisine; Muz Koydum ve muhallebisi içine yarım paket krem şanti yaptım

Hazırlanışı:
Öncelikle belirttiğim gibi yumurtaların beyazı ve sarısını ayırıyorum.
Daha sonra beyazını köpürene kadar çırpıyorum.
Sonra o bir köşede beklerken diğer malzemelere geçiyoruz.
Öncelikle yumurta sarıları ve toz şekerini beyazlayana kadar çırpın.
Daha sonra nişastasını vanilya ve kabartma tozunu katıyorum.
Çırpmaya devam ederken 3 yemek kaşığı sıcak suyumu ve unumu ilave ediyorum.
Biraz daha çırpıyorum ve daha sonra köşede duran yumurta beyazımı alıp yavaşça alttan üste gelecek şekilde içerisine katıp karıştırıyorum.
30 Dakika ayarında 175 derece ısıtılmış fırınıma tepsi içine yağlı kağıt sererek kekimi fırına veriyorum.
Şimdi muhallebisi için bütün malzemeleri bir tencereye alıyorum ve kıvama gelip üzeri pıtır pıtır edinceye kadar karıştırıyorum ve yarım paket yaptığım krem şantimi de üzerine ekleyerek karıştırıyorum.
Daha sonra fırından çıkan kekimi rulo şeklinde 5-10 dakika bekletiyorum ve açıp içerisine muhallebimden sürüyorum ve 2 muz kullandım sonra yine rulo şeklinde sararak kalan muhallebimi üzerine yayıyorum.
Daha sonra süsleyebiliriz isteğe bağlı. Arkadaşlar
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 g margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un dışında bütün malzemeleri bir kabın içerisine koyup yoğurmaya başlıyoruz.
Daha sonra aldığı kadar un ekliyoruz.
Elinizde olan kalıplar ile hamura şekil veriyoruz.
180 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz.
İsteğe göre üzerine pudra şekeri atabilirsiniz,.:)
Gliko Erzurum Mutfağına Ait
Gliko Erzurum Mutfağına Ait? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
salça
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
Tuz
1 adet yumurta
3,5 yemek kaşığı un
Yoğurtlu sarımsak
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk önce bulgur ve suyu 10 dakika bekletin.
Tuzu, unu, yumurtayı ekleyin, yoğurun elinizi arada suya batırıp şekil verin.
Kaynamış suda 5 dakika haşlayın çok suda bekletmeyin dağılır, haşlayın sudan süzgeçten çıkarın, bir kaba koyun ılısın.
Üzerine yoğurtlu sarımsak dökün yağı kızdırın salçayı ekleyip biraz kavurun.
Onuda en üstüne gezdirin. Servise hazır mükemmel oluyor mutlaka deneyin hem de çok pratik
Fırında Et Yemeğim
Fırında Et Yemeğim? Fırında Et Yemeğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı et
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kırmızı et
1 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet biber
Kekik
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Eti kuşbaşı doğruyoruz, üzerine kekik, kimyon, karabiber serpiyoruz. Zeytinyağı ilave edip harmanlıyoruz, fırın tepsisine yayıyoruz.
Üzerine değmeyecek şekilde folyo kapatıp fırına veriyoruz. Yarım saat kadar bu şekilde 200 derecede pişiriyoruz.
Diğer tarafta patatesi, soğanı, sarımsağı ve domatesi doğrayıp bir kaba alıyoruz. Zeytinyağı, tuz ve dilediğimiz baharatları ilave edip harmanlıyoruz.
Bu aşamada salça da ekleyebilirsiniz. Eti fırından çıkarıyoruz, rengi dönmüş ve suyunu salmış olması lazım.
Sebzeyi üzerine yayıyoruz ve folyoyla kapatmadan açık bir şekilde fırına veriyoruz. 200 derecede pişiriyoruz.
Patatesler yumuşayınca fırından çıkarıp sıcak sıcak servise sunuyoruz. Ellerimize sağlık, afiyet bal olsun.
Sosisli Çıtır Milföy
Sosisli Çıtır Milföy? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sosis
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet milföy
Kaşar peynir
5 sosis
Yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Sosislerimizi ve kaşar peynirlerimizi küp küp doğarız doğradıktan sonra kare milfoylerimizin içine hazırladığımız içimizi koyarız.
Koyduktan sonra üçgen şekilde milfoylerimizi kapatırız.
180 derece fırında alt üst pişiriyoruz.
Fava
Fava? Fava Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bakla
dereotu
kırmızı soğan
soğan
küp şeker
limon suyu
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bakla
1 büyük boy soğan
1/2 (yarım) limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 küp şeker
Tuz
Dereotu
1 kırmızı soğan

Hazırlanışı:
İç baklalarımızın kabuklarını soyuyoruz. Soğanlarımızı zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Baklalarımızı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Kaynamış suyu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekliyoruz (Su miktarı farklılık gösterebiliyor. Suyunu çektikçe eklemeye devam etmelisiniz)
Limon suyunu ve şekeri ekliyoruz. Kapağını kapatıp ara ara karıştırıyoruz. Gerektikçe su ekliyoruz.
Baklalar iyice piştiğinde hafif sulu kalacak kıvamda blendardan geçiriyoruz.
Borcama döküp, şekil veriyoruz (Buzdolabında bekletme süresine göre şekline karar verebilirsiniz)
Buzdolabında donduktan sonra kırmızı soğan, dereotu ve zeytinyağ ile süsleyerek servis ediyoruz.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber turşusu
turşu
domates
kapya biber
biber
kornişon turşusu
makarna
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 tane domates
4 – 5 tane kornişon turşu
3 – 4 tane sivri biber turşusu
1 tane kapya biber
1 tane yeşil biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Nar ekşisi
Zeytin yağı
4 – 5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda pişiriyoruz. Bu sırada kornişon salatalıkları minik minik doğruyoruz.
Aynı boyutta domatesi de doğruyoruz, maydanozları ince bir şekilde kıyıyoruz.
Kapya biberi ve yeşil biberi minik minik doğruyoruz.
Pişen makarnanın suyunu süzüyoruz.
Soğumasını bekliyoruz, son olarak bütün malzemeleri karıltırıyoruz.
Yağı ve nar ekşisini kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Şimdiden