mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kartopu Kurabiye
Kartopu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kartopu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistan cevizi tozu
1 dolu yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sıvı yağ pudra şekeri vanilya ve margarin alınır, iyice karıştırılır.
Üzerine azar azar un eklenir. (un ölçüsü farklılık gösterebilir dikkatli kullanın)
Ardından hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar alınır.
Hamur hindistan cevizinden dolayı bir sert kıvamda oluyor düzgün yuvarlayabilmeniz için önce avuç içerisinde biraz sıkın daha sonra yuvarlayın ve yağsız tepsiye aralıklı dizilir.
Önceden ısıtılmış fansız 180 dereceli fırında 17-20 dakika kadar üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Pişen kurabiyeler fırından alınır, tepsiden hemen almaya çalışmayın dağılabilirler.
2-3 dakika sonra pudra şekeri ve hindistan cevizi tozu bir tabakta karıştırıldıktan sonra kurabiyeler sıcak olarak bu karşıma bulanır ve servis edilir. (bu malzemelerden 22 adet kurabiye elde edilir)
Baharatlı Tuzlu Kurabiye
Baharatlı Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fesleğen
margarin
mavi haşhaş
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı toz fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı haşhaş
1 çay kaşığı karabiber
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kontrollü atın)
1 yumurta sarısı (Üzeri için ayırdığımız)
Mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç verilen bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp kontrollü bir şekilde un, daha sonra kabartma tozunu ekleyelim. (Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, fazla un eklemesi yapmayın. )
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım ve dilediğimiz gibi şekil verelim.
Şekil verdiğimiz kurabiyelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırında Soslu Sebzeli Köfte
Fırında Soslu Sebzeli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi ya da 3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
3 adet patates
3 adet patlıcan
20-30 tane sivri biber
4 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet et bulyon (Tercihen)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlamaya başlıyoruz. İlk olarak kıyma hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Üstüne kıymamızı da ekleyip yaklaşık 15 dakika kadar güzelce yoğuruyoruz ve malzemelerin iç içe geçmesini sağlıyoruz.
Yoğurmuş olduğumuz köftenin üzerini örtüp dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada patateslerimizi ve patlıcanlarımızı küp küp kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
Bir parmak boyunda doğradığımız biberlerimizi de kızartıp tüm sebzeleri bir kenara alıyoruz.
Ardından kıymamızı dolaptan alıp top top şekiller yapıp onları da kızartıyoruz.
Ardından sos için domatesimizi rendeleyip ya da rondodan geçirip tavamıza alıyoruz.
Üzerine baharatları, tercihe göre bulyonu, salçayı ve yağımızı da ekleyip üstüne bir bardak su ilave edip kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynayan sosumuzu ocaktan alıyoruz.
Borcamın en dibine patatesleri, üstüne patlıcanları yerleştiriyoruz.
Üstüne köftelerimizi de yerleştiriyoruz ve en üste biberleri koyuyoruz.
Kaynayan sosumuzu da tüm sebzelerin üstüne dökerek önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 15 dakika kızartıyoruz.
15 dakika sonra fırından yemeğimizi alıyoruz ve afiyetle yiyebiliriz Deneyecek olan herkese şimdiden.
Meyveli Ve Kremalı Mereng
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Meyveli Ve Kremalı Mereng Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta akı
6 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
50 gr labne peyniri
50 ml krema
150 gr çilek
İnce çekilmiş Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Fırını 150 derecede ısıtın.
2. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaseye alın.
3. Bir tutam tuz ekleyip mikserle çırpın.
4. Çırpma esnasında şekeri yavaşça ekleyerek köpük gibi olana kadar çırpmaya devam edin.
5. Krema sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla büyük merengler sıkın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Fırından alıp soğutun.
8. Labne peyniri ve kremayı mikserle çırpın.
9. Merengler soğuyunca enine ikiye kesin.
10. Merenglerin alt parçalarının üzerine peynirli krema ve küçük parçalar şeklinde kesilmiş çilekleri paylaştırın.
11. Çileklerin üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpin.
12. Diğer mereng parçasını üzerine kapatıp servis yapın.
Teremyağlı Lezzet Kokulu Kanepe
Teremyağlı Lezzet Kokulu Kanepe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
lor peyniri
maydanoz
sosis
sucuk
teremyağ
margarin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim ekmek
25 gram Teremyağ
3 yemek kaşığı lor peyniri
2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı yoğurt (susuz kısmından)
1 adet yumurta
2 adet küçük boy sosis
8 dilim sucuk
2-3 dal maydanoz
Karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle bu nefis kanepeyi yapmak için, üst harcını hazırlamakla işe başlayalım.
Çukur bir kabın içine, lor peynirini, rendelenmiş kaşarı, 25 gr teremyağı, yoğurdu, yumurtayı, baharatları koyup biraz karıştıralım.
Sonrada ince kıydığımız birkaç dal maydanozu da ilave edip tüm harcı iyice karıştıralım. ( çok iyi karıştırılması, tüm malzemenin birbiriyle bütünleşmesi önemli. Aksi takdirde yerken ekmeğin üstünden minik topaklar halinde dökülür)
Fırına yada ızgaraya girebilen bir tepsiye ekmek dilimlerini sıralayalım.
Ekmeklerin üstüne hazırladığımız harçtan kaşıkla bolca koyup, düzgün bir şekilde her bir ekmek diliminin üzerine yayalım.
Daha sonra sosisleri uzunlamasına ortadan keselim.
Sosisleri ve sucuk dilimlerinin her bir parçasını ekmeklerin üzerine hafif bastırıp koyalım. (düşmelerini engellemek için altındaki peynir harcının tutması gerekli, bu nedenle hafif bastırmak gerekiyor)
Daha sonra üstten ısıtmalı ızgara varsa tepsiyi içine koyuyoruz ve 5 dakika kadar pişiriyoruz. Yada fırına.
Kahvaltılık Salçalı Sosis
Büyük küçük herkesin severek tüketebileceği, sosuna ekmeğinizi bana bana yiyebileceğiniz, yapımı hem pratik hem de çok lezzetli bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Sosisli Tarifler
Pratik Kahvaltılıklar
Salçalı Yemekler
Tavada Pişen Kahvaltılıklar
Hızlı Hazırlanan Lezzetler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
250 gr sosis
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
1/2 çay bardağı su
Kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kahvaltılık salçalı sosis yapımı için; öncelikle 250 gr sosisi çok ince olmayacak şekilde halkalar halinde doğrayın.
Daha sonra orta boy geniş bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız sosisleri koyup, güzelce karıştırın.
Ardından tavanın kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde sosisleri ara ara karıştırarak, kızarmalarını sağlayın.
Diğer tarafta salçalı sosu için; bir kase içine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası koyun. Damak tadınıza göre tuz, kekik, kimyon ve karabiber ekleyin.
Ardından salçanın üzerine yarım çay bardağı su döküp, iyice karıştırın. Eğer salçalı sosun kıvamı yoğun ise su miktarını biraz daha arttırın. Çünkü sosunuz piştikçe yoğun bir kıvam alacaktır.
Daha sonra hazırladığınız salçalı sosu kızarmış sosislerin üzerine döküp, güzelce karıştırın.
Tekrar tavanın kapağını kapatın.
Sosisler sosu hafifçe çekip, yoğunlaşana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Hazırladığınız salçalı sosis kızartmasını servis tabağına alıp, üzerini ince ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Mantarlı Soğan Gömme (Mezesi)
Mantarlı Soğan Gömme (Mezesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpacık soğan
soğan
baharat
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
nar ekşisi
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Küçük bir kase arpacık soğan
1 kase mantar
Yarım kahve fincanı nar ekşisi
Yarım kahve fincanı su
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
Kekik (baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Zeytinyağı
Tuz
1 kase süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Soğanı temizleyip çok az zeytinyağı eklediğim tavaya aldım.
Kısık ateşte tuz ekleyip, ara ara karıştırarak hafifçe karamelize ettim.
Ocağın altını açıp mantarları ilave edip,(mantarların sulanmasına izin vermeden) soteledim.
Pişmesine yakın kekik hariç, diğer baharatları ekleyip karıştırdım.
En son yarım fincan nar ekşisini, yarım fincan su, birazda zeytinyağı ile açtım.
Ekşi sosu tavaya ekleyip, soğanlar sosu çekene kadar(1/2 dk kadar)ocakta tutup pişirme işlemini bitirdim.
Yoğurdu tuz ile karıştırıp servis tabağına açtım, soğanlar, ılıyınca kekiği ekleyip harmanlayıp yoğurdun üzerine.
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası? Yoğurt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı yoğurt
5 su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı pirinç
Tuz
Sıvı yağ
Nane

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırma kabında çırpıyoruz ve pirinçler pişene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz.
Nane ile sıvı yağı kızdırıp çorbaya ekliyoruz. Not: Tuzu en son eklemenizi tavsiye ederim aksi halde yoğurt kesiliyor. Deneyecek olanlara şimdiden
Birria Taco Tarifi
2Sa 30Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 4 Saat 30 Dakikada Birria Taco Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gr dana kaburga veya kuşbaşı et
1 adet soğan
4 diş sarımsak
3&ndash;4 adet kurutulmuş acı biber (guajillo, pasilla)
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
2 su bardağı et suyu veya su
6 adet taco/tortilla ekmeği
Rendelenmiş kaşar veya mozzarella, doğranmış kişniş, soğan

Hazırlanışı:
1. Biberleri sıcak suda 15 dk bekletin, saplarını &ccedil;ıkarın.
2. Soğan, sarımsak, baharatlar, sirke ve biberleri blenderdan ge&ccedil;irerek p&uuml;re haline getirin.
3. Eti geniş tencereye alın, sosu ekleyin, &uuml;zerine su veya et suyu d&ouml;k&uuml;n.
4. Kapağı kapalı şekilde 2 saat kısık ateşte pişirin.
5. Etleri didikleyin.
6. Tortillaları et suyuna batırıp tavada kızartın.
7. İ&ccedil;ine et, peynir, soğan ve kişniş koyarak katlayın.
Gıda Boyasız Mor İrmik Pastası (Videolu)
Gıda Boyasız Mor İrmik Pastası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
burçak bisküvi
ceviz
havuç
irmik
muz
şeker
su
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı irmik
1 adet mor havuç
1 paket şekerli vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
2 paket burçak
Ceviz
Beyaz çikolata
Muz

Hazırlanışı:
Havucu soyup rendeleyip 1su bardağı suyla, suyunu tamamen çekene kadar haşlıyoruz.
Alt tabanı için bisküvileri rondoda toz olcak şekilde çekip erittiğimiz tereyağıyla güzelce karıştırıyoruz.
Streçle kapladığımız yuvarlak kelepçeli kabın en alt kısmına döküp bardak yardımıyla düzleştiriyoruz.
Üzerine bir sıra ceviz diziyoruz.
Havuç haşlandıktan sonra büyük bir tencereye alıp üzerine süt, şeker, irmik ve vanilini ekleyip pütür kalmayana kadar blenderdan geçiriyoruz.
Daha sonra karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kalıba bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Suyla ıslattığımız yemek kaşığıyla üstünü düzleştiriyoruz.
Buzdolabında 2saat soğumaya bırakıyoruz.
Çıkarttıktan sonra tabağa ters çevirip streci çıkartıp servis yapacağımız tabağa ters çeviriyoruz.
Üstünü süsleyip servis yapıyoruz.
Reçelli ve Damla Çikolatalı Poğaça
Tek hamurdan iki harika tarif. Çocuklarınız da çok sevecek. Bu reçelli ve damla çikolatalı poğaçayı misafirleriniz için hemen yapmalısınız.
Kategori: Poğaça
Etiketler: reçelli
ve
damla
çikolatalı
poğaça
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı tereyağı
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
150 gram şeker
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 kilogram un
1 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
1 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzeme ılık olmalı, malzemelerimizi karıştıralım. Maya biraz aktifleşince elenmiş unumuzu azar azar ekleyerek yoğurtalım. Yumuşak ele biraz yapışan bir hamur olmalı. Elimizi yağlayıp hamuru toparlayıp mayalayalım, 45 dakika yeterli.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim. Bezelere ayırıp tepsiye dizelim. Tekrar mayalamaya alalım 30 dakika kadar.
Mayalanan bezelerimize parmağımızla çukur açarak çilek reçeli yada böğürtlen reçeli ekleyelim.
Üzerine yumurta sarısıyla iki kaşık sütü karıştırıp fırçayla sürelim. 180 derecede 25 dakikada üzeri kızarınca çıkaralım. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.
Kalan diğer hamurumuza bir çay bardağı damla çikolata ekleyip yoğuralım. Bezeleri tepsiye dizelim, 30 dakika mayalama yapalım. Ne kadar çok mayalanırsa o kadar güzel olur poğaçanız.
180 derecede 25 dakikada pişiyor. Üzerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayalım.
Muzlu Çikolatalı Kek (Yumurta İle Çikolatayı Karıştırın Sonuç Muhteşem) (Videolu)
Muzlu Çikolatalı Kek (Yumurta İle Çikolatayı Karıştırın Sonuç Muhteşem) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
muz
şeker
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu fındık
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
2 tane muz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Sıvı yağ, süt,dövülmüş fındık,hindistan cevizi, un, vanilya ve hamur kabartma tozu eklenip iyice çırpılır.
1 yemek kaşığı dolusu sürülebilir çikolata eklenir karıştırılır.
2 tane dilimlenen muz karışıma eklenir.
Yağlanan büyük boy borcama dökülür.
Fırında 180 derecede önce alt ayar açılır.
10 dakika alt ayarda sonra altüst ayarda 15 dakika pişirilir.
Dinlendirdikten sonra dilimliyorum çok lezzetli bir kek oldu herkese şiddetle tavsiye ederim.
Kıymalı Ispanaklı Pide
Kıymalı Ispanaklı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım yaş maya veya bi paket kuru maya
Yarım kilo ıspanak
400 g kıyma
2 adet büyük kuru soğan
Tuz, pulbiber
Küçük bi çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta üzeri için

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemelerimizi karıştırıp hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonrasında iç harcımız için soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağla kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra kıymayı atıp soteliyoruz.
İnce doğranmış ıspanakları da ekleyip baharatlarını atıp pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamurdan mandalina kadar büyüklükte parçalar alıp ince uzun şekilde açıp harcımızı koyup kapatıyoruz pide şekli veriyoruz.
Üzerine yumurta sürüp 220 derece fansız ısınan fırında 15 dk kızarana kadar pişiriyoruz.
Yumuşacık oluyor garanti ediyorum.
Ispanak yemeyen ben sadece pidesinde yiyorum şimdiden.
Havuç Tarator
Havuç tarator tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yancı tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meze
Etiketler: havuç
tarator
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı mayonez
6 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
5 adet ceviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlarımızı rendeleyelim. Bir tavaya yağı ilave edelim ve rendelenmiş olan havuçları 3-4 dakika kavuralım. Cevizleri iri iri kıyalım.
Havuçlar piştikten sonra bir kaba alalım. İçerisine yoğurt, mayonez, ceviz ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Lokanta Usulü Etli Kuru Fasülye Tarifi
Lokanta Usulü Etli Kuru Fasülye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et
fasulye
karabiber
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı fasulye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 kase kavrulmuş et
1 orta boy soğan
1,5 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Birgece önceden suda beklettiğim fasulyeleri süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
Süzdüğümüz fasulyeleri 20 dakika kadar haşlıyor ve sonra süzüyoruz. Tekrardan sonrada tereyağını tencerede eritip yağ yanmadan soğanımızı ekliyor ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Sonrada kıvamını bulsun için unumuzu ekleyip unun kokusu gidinceye kadar kavuruyoruz ve önceden pişirdiğimiz etleri ve fasulyeleri ekliyoruz.Bir güzel karıştırdıktan sonra kaynamış olan suyumuzu fasülyemizin üzerini iki parmak geçecek kadar su katıp karıştırıyoruz ve sonra tuz karabiber, pul biberimizi de ekliyoruz.
Baharatı dilediğinize göre katabilirsiniz ben kendi ölçüme göre yazdım. Sonra yaklaşık 15 yada 20 dakika pişirdikten sonra mis gibi kıvamında fasülyeniz hazır olacaktır şimdiden tekrar beklerim
Etli Yaprak Sarma
Etli Yaprak Sarma? Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
kuzu eti
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
sumak
toz biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr kuzu eti (Kuyruk yağı da olcak)
1, 5 su bardağı prinç
2 tane biber
1 tane kuru soğan
Biraz maydanoz
2 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Siyah biber
Toz biber
Sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı sumağımızı 1 litre suya bırakıp dolmamızı yapana kadar bekletiyoruz ki sumağımız ekşiliğini versin.
Ardından doğranacak bütün malzemelerimizi küçük küçük doğruyoruz.
Geri kalan tüm malzemelerimizi sumak hariç karıştırıyoruz.
Yapraklarımızı sarıp tencereye diziyoruz.
Hepsini sardıktan sonra tenceremizin üstüne biraz yağ gezdirip dolma taşımızı veya bi tabak bırakıyoruz.
Sumağımızı da tencereye süzüyor ve pişmeye bırakıyoruz. Herkese afiyetler olsun
Yumuşacık Etli Pilav
Yumuşacık Etli Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Etli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
kuşbaşı
pirinç
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı eti
1 su bardağı pirinç
1, 5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçi üstünü geçecek kadar sıcak suya koyup birazda tuz atıp 15 dk bekletiyoruz.
Pilavlık tencereye kuşbaşı etini alıp kendi suyunu salınca bir yemek kaşığı sirke ekleyip karıştırıp kapağı kapatın, suyunu çekene kadar pişince tereyağ ve sıvı yağını ekleyip kavuruyoruz.
Suyunu iyice süzdüğümüz pirinçi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, pirinçler kavrulunca 1, 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip ve yeterli miktarda tuzunu atıp ilk 5 dk harlı ateşte pişirip daha sonra kısık ateşe alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken pilavımızın üzerine hafif karabiber serpip havlu kağıt kapatıp en az 10 dk dinlendiriyoruz.
Kapağını açıp miss kokulu pilavımızı güzelce karıştırıp servis ediyoruz.
Yumuşacık pişmiş Etli Nefiss pilavımız hazır.
İncir Pestili
İncir Pestili? Onlarca kişinin defterindeki İncir Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
incir
şeker
su
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg incir
1 çay bardağı şeker (İsteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un
Yarım fincan su

Hazırlanışı:
İncirler yıkanıp tencereye konulur.
Üzerine şeker ve su ilave edilip 15 dk kadar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişen incirlerin üzerine bir yemek kaşığı un ilave edilir mikser yardımı ile ezilir.
Tekrar ocağa alıp 5 dk daha kaynatıldıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye ince bir şekilde yayılır.
Güneşte 5 ile 7 gün arası kurutulur.
Kuruyan pestil dilimlenip rulo şeklinde, muska şeklinde veya kare şeklinde (isteğe bağlı) kesilip servis edilir.
Kabaklı Ve Naneli Çıtır Yufka
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kabaklı Ve Naneli Çıtır Yufka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yufka
2 kabak
4 taze soğan
1 dolmalık kırmızıbiber
Dereotu
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Lor peyniri

Hazırlanışı:
1. Yufkanın üzerine zeytinyağı sürüp diğer yufkayı üzerine yerleştirin.
2. Sekiz kare elde edecek şekilde kesin.
3. Kare yufkaları yuvarlak kalıpların içine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
4. Kabakları yıkayıp iyice kurulayın.
5. İncecik dilimleyip fırın tepsisine dizin.
6. Fırının ızgara modunda pişirin.
7. Dolmalık biberin çekirdeklerini temizleyip küçük küpler şeklinde doğrayın.
8. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
9. Fırınlanmış kabak dilimlerini bibere ekleyip harmanlayın.
10. Tuzla tatlandırın.
11. Yufka kaselerinin içine paylaştırın.
12. Taze çekilmiş karabiber, ufalanmış lor peyniri ve kıyılmış dereotu serpip servis yapın.
Susam Mantolu Kek (Harika Bir Lezzet)
Susam Mantolu Kek (Harika Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı nişasta
3-3. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ceviz içi
Margarin ve susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Daha sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenip tekrar çırpılır.
Un ve kabartma tozu elenerek spatula yardımıyla pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır.
Yaptığımız kek karışımdan 1 su bardağı ayrılıp 1 yemek kaşığı kakao ile karıştırılıp kenara alınır(Eğer kakaolu karışım çok sert olduysa sütle açılabilir)
Kek kalıbı margarinle yağlanıp, kalıbın her yerine susam serpiştirilir.
Sade kek karışımının yarısı kalıba döküldükten sonra yapılan 1 su bardağı kakaolu karışım keke dökülür ve ceviz serpilir, geri kalan sade karışımda onun üzerine eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk kontrollü olarak pişirilir. Fırından çıkıp ılıyan kek ters çevrilip servise hazır hale getirilir.