mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Keteden Farksız Poğaça
Keteden Farksız Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Un
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Ilık sütü geniş kaseye alalım yağı, tuzu, şekeri ve yumurtaların akını ilave edelim. Mayayı karışıma döküp açılana kadar karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ilave edip karışımı yoğuralım yumuşacık ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edelim.
En az bir saat mayalanmaya bırakalım (ben geceden hazırladım)
Tereyağını ve sıvı yağını tavaya alalım unu da ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım kavrulduktan sonra ocağı kapatalım.
Mayalanan hamuru ikiye ayıralım. Tezgahımıza biraz un alalım ikiye ayırdığımız yumağımızı merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım (en az 60 santim)
Soğuyan harcımızı da ikiye ayırıp açtığımız hamura sürelim. (boş yer olmayacak şekilde)
Hamurun yanlarını hafif şekilde katlayıp rulo halinde saralım bir tepsiyi unlayıp rulo halinde tepsiye yerleştirelim. 10-20 dakika buz dolabında bekletelim.
Çıkardığımız ruloyu dilimlere ayıralım. Her bir dilimi harç dışarıya çıkmayacak şekilde kapatıp avucumuzda yuvarlayalım. Tepsiye alıp parmaklarımız ile üzerine bastırıp hafifçe açalım.
Üzerlerine yumurtalarını sürüp isteğe bağlı susam ve çörek yardımıyla hareketlendirebiliriz.
200° ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim (ben 30 dakika fanlı ayarda pişirdim fırına göre değişiklik gösterebilir. )
Nefis Sütlü Salepli Tatlı
Nefis Sütlü Salepli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
salep
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 litre süt
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
200 gr tereyağ
Saf salep 1 tatlı kaşığı
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
1 paket krema

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağ ve unu 5 dk kavuralım ve diğer taraftan bir tencereye sütü,saf salepi,şekeri ilave edip karıştıralım ve unlu karışımı da içine katıp pişirelim.
Piştikten sonra sürekli karıştırarak soğutalım ve ıslattığımız borcamımıza kremayı döküyoruz.
Başka bir tavada kremayı eritip üzerine çikolataları katıp karıştıralım.
Eridikten sonra tatlımızın üzerine döküp soğumaya bırakalım.
Bir gün önceden yapılırsa çok güzel olur.
Ciğer Patates Kızartma
Ciğer Patates Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
kekik
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana cigeri (zarı soyulmuş)
1adet büyük patates
0,5 bardak un
Pul biber
Kekik
Kimyon
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Yıkamış olduğumuz ciğerlerin suyunu iyicene süzdürüyoruz.
Daha sonra üstüne baharatları ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.
Unu ilave edip unsuz hiç bir yeri kalmayacak şekilde unluyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Patatesler ile karıştırıyoruz
Fırında Kremalı Patates
Patates, süt ve kremanın başrollerinde oynadığı leziz bir fırın yemeği, et yemeklerinin yanına mükemmel bir tamamlayıcı.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kremalı
patates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı süt kreması
1 tutam muskat cevizi rendesi
1 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
100 gram kaşar peyniri
50 gram eski kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, ince yuvarlak dilimler kesin.
Sütü ve kremayı bir tencereye boşaltın. İçine tuz, karabiber, muskat rendesi ve ikiye böldüğünüz sarımsağı ekleyin. Önce orta ateşte ısınana dek pişirin sonra altını kısın.
Tencereye patatesleri ekleyin ve dikkatlice sütlü karışıma karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
20 dakika sonunda tencerenin içinden sarımsağı çıkarın. Geniş bir fırın kabına patatesleri aktarın.
En son tencerede kalan sıvı kısmı da patateslerin üzerine boşaltın.
Üzerine rendelenmiş taze kaşar ve eski kaşar peynirini eşit şekilde dağıtın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat ya da patatesler yumuşayana dek pişirin.!

Besin değerleri: calories: 218 kalori
Kış İçin Karnıyarık Hazırlama
Kış İçin Karnıyarık Hazırlama? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
patlıcan
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 kilo patlıcan
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp saplarını temizleyelim.
Kurulayıp alacalı soyalım.
Bıçakla kenarlarından içe doğru keserek ortasını çıkaralım.
Daha çok iç alması için yapıyorum.
Hafif tuzlayıp bol yağda kızartalım.
Hepsi bitince soğutup poşetleyip buzluğa kaldıralım. Benim patlıcanlar Adana patlıcanları dolmalık patlıcanların biraz büyüğü. Bu arada keserek çıkardığımız patlıcan içlerini araya vermiyoruz. Kızartma yapıyoruz onları da.
Kaşarlı Pirinç Topları
Kaşarlı pirinç topları tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz aromalarıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kaşarlı
pirinç
topları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram Sütaş Kaşar Peyniri
2,5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
1 litre tavuk suyu
2 çay kaşığı tuz
1/2 adet limonun kabuğu
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı karabiber
1 dal taze kekik
10 adet kuru domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı galeta unu
1 litre sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sıcak tavuk suyunu derin bir tencereye alın, içerisine tuz, limon kabuğu ve pirinçleri koyun. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
Pirinçler pişerken ayrı bir tavaya ufak küpler halinde doğranmış soğanları ve Sütaş Tereyağı'nı alın. Tavaya sarımsak, kekik ve baharatları da ekleyerek soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Pilavdan limon kabuklarını, soğan karışımından da kekik ve soğanı çıkartın.
Pilava baharatlı soğanı ve rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri'ni ekleyip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın ve sertleşene kadar buzdolabında dinlendirin.
İç dolgusu için Sütaş Kaşar Peyniri'ni iri küpler halinde doğrayın. Kuru domateslerin suyunu süzüp iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir kap içerisinde limon kabukları ve kekikle birlikte karıştırın.
Soğuyan pilavdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avcunuza yayın. İç harçtan koyup kenarlardan kapatarak yuvarlak bir form alana kadar sıkıştırıp yuvarlayın.
Bu işlemi tüm pilav ve harç bitene kadar yapın.
Yaptığınız topları önce una, sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp tekrar tepsiye dizin. Hazırladığınız pirinç toplarını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirmeye bırakın.
Sos için domatesleri derin bir sos tenceresine rendeleyin ve kalan tüm malzemeyi ekleyip orta ateşte koyulaşan kadar pişirin.
Pirinç toplarını derin ve sıcak yağda 5-6 dakika kızartın. Sıcak olarak sosla birlikte servis edin.
Kolay Ve Pratik Şekersiz Dondurma
Kolay Ve Pratik Şekersiz Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
frambuaz
meyve
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 muz
1 tabak frambuaz (Frambuaz yerine herhangi bir meyve de olabilir)
Yaklaşık 2 çorba kaşığı süt
Dilerseniz bal da koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Muz ve frambuazları dondurucuya koyun.
Donduktan sonra kesin (daha kolay kesmek için sıcak suydan geçirebilirsiniz)
Daha sonra meyveleri ve sütü (dilerseniz bal da ilave edebilsiniz) ilave ederek rondodan geçirin.
Biraz daha soğuk olmasını isterseniz buzdolabında yarım saat bekletebilirsiniz.!
Köz Patlıcan ve Kuru Fasulyeli Sos
Köz patlıcan ve kuru fasulyeli sos tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sos
Etiketler: köz
patlıcan
ve
kuru
fasulyeli
sos
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
1 adet kemer patlıcan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri pürüzsüz bir hal alana kadar blender ya da doğrayıcıdan geçirip sosu hazır hale getirin.
Sosunuzu fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 64 kalori
Etli Patates Tavası (Gaziantep Usulü)
Etli Patates Tavası (Gaziantep Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
baharat
domates
kapya biber
biber
karabiber
köfte
kuşbaşı
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kuşbaşı et
10 tane orta boy patetes
4 tane domates
2 tane kapya biber
2 tane yeşil biber
2-3 diş sarımsak
4-5 tane orta boy soğan
1,5 yemek kaşığı acı tatlı domates karışık salça
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı varsa köfte veya karışık baharat

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi ve diğer sebzeleri küp küp çok iri olmayacak şekilde doğrayalım (domatesi ayrı doğrayalım en son ekleyeceğiz) pişirecegimiz tepsimize alalım.
Üzerine salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyerek iyice elimizle ezmeden karıştıralım. Domateside ekleyip karıştıralım. Elimizle üzerini düzleyelim. Islattığımız yağlı kağıdı tepsimizin üzerine kapatalım.
Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 200 derecede bi saate yakın kontrollü pişirelim.
Yağlı kağıt açılı şekilde yarım saate yakın pişsin daha sonra kağıdı alıp yüzü kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim. Kontrol edelim et pişmiş ise yemek pişmiştir.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin (Oda sıcaklığında-250 g)
1 su bardağı hindistan cevizi
3. 5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 5 su bardağı kadar kullandım)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kaba alıp güzelce yoğuruyoruz( önceden ısıtılmış )
180 derecede üzeri kizarmadan fırından alalım.
Soğumaya bırakalım. Tabağa 1 çay bardağı hindistancevizi ve pudra şekeri iyi karıştıralım
Tek tek tüm kurabiyeleri bu karışıma bulayalım. Hassas olduğu için dikkatli olalım tadı hafif hiç rahatsız etmiyor ve ağızda eriyor mutlaka denemelisiniz derim yapacaklara şimdiden
Bisküvili Muhallebi
Bisküvili Muhallebi? Bisküvili Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kiraz
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ
2, 5 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
Gıda boyası
Kiraz

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye sütü unu nişastayı ekliyoruz kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz kıvam aldıktan sonra vanilya ve tereyağı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Petibör bisküviyi robottan geçiriyoruz ama un gibi olmaması gerek biraz iri olunca daha iyi oluyor
Son olarak da üzerindeki pembe kısmı yapmak için su şeker gıda boyası ve nişastayı ekliyoruz ve yoğunlaşıncaya kadar pişiriyoruz ve muhallebi gibi soğumaya bırakıyoruz
Soğuyan tüm malzemelerimiz sırasıyla kuplara alıyoruz ilk olarak çok az bir muhallebi daha sonra petibör bisküvi biraz fazla koyun ki ince olmasın daha sonra muhallebiden tekrar üzerine ekleyin ve son olarak pembe muhallebiyi de ekleyin ben üzerini kiraz ile süsledim siz istediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz
Labneli Kabak Sarma
Labneli Kabak Sarma? Labneli Kabak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
beyaz peynir
peynir
labne
salatalık
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Eğer bir kişilik ise 1kabak
Eğer 1 kişilik ise 4 yemek kaşığı labne
Eğer 1 kişilik ise 2-3 dilim beyaz peynir (1 parmak kalınlığı=1 dilim)
Tuz
Salatalık(başka sebzelerde olur)
Kürdan

Hazırlanışı:
Kabakları ince bir şekilde boydan kesiyoruz.
Yağda arkalı önlü yapmadan yumuşuyuncaya dek kızartıyoruz (fazla kızartırsanız püre olur çok kızartmayın. 4 er 4 er kızartın ki hızlı olsun)
Labne peyniriyle beyaz peyniri karıştırın kabak diliminin içine sürün (bol sürün) ve sarınKabakların üstüne tuz dökün.
Milinka
Milinka? Onlarca kişinin defterindeki Milinka Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
2 yumurtanın akı
300 g ufalanmış beyaz peynir
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı süt
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayayı bir kase içine alın.
Üzerine şeker ve ılık sütü ekleyerek mayanın kabarması için 5 dakika kadar bekletin.
Sütün kaynar değil ılık olmasına özen gösterin.
Maya köpürdükten sonra üzerine sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Geniş bir kaseye unu ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Ortasını hafifçe elinizle açarak hazırladığınız mayalı karışımı ve yumurta beyazlarını una ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Hamur bütünleştiğinde üzerini hafifçe yağlayın ve kasenin üzerini kapatarak 45-60 dakika kadar mümkünse sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
Hamur 2-3 katına çıktığında istenilen düzeyde mayalanmış demektir.
Hamurunuzu yapışmayacak bir tezgah üzerine alın veya altına çok hafif un serpin.
3 eşit parçalara bölün.
Böldüğünüz hamur parçalarını yuvarlak biçimde yaklaşık 1-2 cm kalınlığında açın veya bol bol yağlayarak bezeleri mutfak tezgahı üzerinde elinizle açarak genişletin.
Açtığınız hamurların iç kısmını bir fırçayla yağlayın.
Ufaladığınız beyaz peynirleri açılmış hamurların içine serpiştirip yuvarlayarak rulo haline getirin.
Rulo halindeki hamurları fırın tepsinize sığacak uygunlukta, yaklaşık 3 parmak kalınlığında kesin ve rulo kısımları gözükecek şekilde tepsiye dizin ve üzerlerini elinizle biraz bastırın.
Elinizdeki hamur bitene dek aşamaları tekrar edin.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve tepsiye dizdiğiniz milinka parçalarının üzerinde gezdirin.
Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında alt ve üst kısmı kızarıp güzelce pişinceye dek pişirin.
Sıcak servis edin. Deneyeceklere şimdiden.
Azeri Pilavı
Azeri Pilavı? Azeri Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
erik
karabiber
kestane
köy tavuğu
kuru kayısı
kayısı
kuzu eti
pilavlık pirinç
pirinç
safran
soğan
su
tuz
un
üzüm
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı pilavlık pirinç
Su
Tuz
Safran
200 gram haşlanmış kestane
100 gram kayısı kurusu
100 gram erik kurusu
100 gram üzüm kurusu
4 adet soğan
1 bütün köy tavuğu (veya kuzu eti)
Kara biber
2 yumurta
1 avuç kadar haslanışs pirinç
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Önce pirinci yıkayıp ıslatın.
Bu sırada tavuğu doğrayıp, 10 dakika kadar haşlayın.
Biraz tuz ekleyin ama ayrı bir kaba alın.
Pilavın suyuna tuz ekleyip, kaynatın.
Kaynayınca pirincini ilave edin.
Suyunun biraz tuzlu olmasına dikkat edin.
Biz 1 su bardağı pirinci 1 kişi için hesaplıyoruz öyle ayarlayın sizde fazla da kalıyor. t
Tavuğu haşladığımız tencerede soğanı uzun uzun doğrayıp, kızartın, tam kızarmasın.
Ardından tavuğu atın, birlikte soteleyin.
Küçük bir tencerede kestaneyi haşlayın. Fazla kamasın.
Ezilince güzel olmuyor temizleyin ve kestane, kayısı, erik kurusunu tavuk sotemizle buluşturalım.
Tavuğun suyunu ilave edin.
Tuz, biber ekleyip, ağzını kapatın.
5 dakika sonra altını kapatın.
Pirinci kontrol edin, tam pişmesin. Biraz sert olsun.
Süzün ve üzerinden soğuk su geçirin.
Pilavın altı için un pirinç yumurta yoğurdu çırpıp en alta dökün.
Üstten de pirinci ilave edin.
En üsten yağ ve safranı serpiştirin.
Fırında Kabak Pane
Fırında Kabak Pane? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Kabak Pane Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
galeta unu
un
kabak
nane
parmesan
peynir
sarımsak
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
2 adet yumurta
2 diş sarımsak
Galeta unu
Parmesan peynir (Yoksa herhangi bir peynir rendesi de olabilir)
Yoğurt
Nane

Hazırlanışı:
Önce kabaklarımızı parmak patates doğrar gibi doğruyoruz ve bol suda yıkayıp süzülmesini bekliyoruz.
Daha sonra bir peçete üzerine koyup tamamen kurumasını sağlıyoruz.
Bir kapta süt sarımsak rendesi ve yumurtayı çırpıyoruz.
Başka bir kapta da galeta unu ve peyniri harmanlıyoruz.
Peynirinizin tuzluluk oranına göre tuz ekleyebilirsiniz.
Fırınımızın ısısını 175 e getirip ısınmasını bekliyoruz.
O sırada kuruttuğumuz parmak kabaklarımızı önce yumurtalı karışıma daha sonra da galeta unlu olan karışıma batırıp yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.
Çok yakın olmasın yapışırlar.
Üzeri kızarana kadar kontrollü sekilde pişiriyoruz.
Bu sırada yoğurt ve naneyi de çatalla çırpıp sos haline getiriyoruz.
Çam Fıstıklı Ve Hurmalı Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çam Fıstıklı Ve Hurmalı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr margarin
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
200 ml krema
Yarım çay bardağı bal
1 su bardağı doğranmış hurma
100 gr çam fıstığı

Hazırlanışı:
1. Çam fıstıklarını yapışmaz yüzeyli tavaya alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Oda ısısında yumuşatılmış margarin ve şekeri yoğurma kabına alarak iyice karıştırın.
4. Yumurtayı ekleyin.
5. Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip yoğurun.
6. Yağlı kağıt serilmiş kare veya dikdörtgen bir fırın kabına hamuru yayın.
7. Kremayı sos tenceresine alıp ısıtın.
8. İçine bal ve hurmaları ilave ederek ocaktan alın.
9. Fıstıkları da ekleyerek karışımı hamurun üzerine dökün.
10. 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
12.
Pratik Çikolata Topları
Pratik Çikolata Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
margarin
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Paket petibör (sade~kakaolu farketmez)
1 paket vanilya
1 su bardağı yarısı süt
1 su bardağı yarısı pudra şekeri
100 gr margarin
2 yemek kaşığı kakao
1 küçük paket hindistan cevizi kullandım fakat siz dilediğinizi kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Önce margarini orta ateşte eritiyoruz.
Malzemeleri erittiğimiz margarinin içine ekliyoruz.
Malzemeler; süt, vanilin, pudra şekeri bunları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Başka bir kap alıp, petibör bisküvileri parçalayıp üzerine kakaomuzu döküp karıştırıyoruz.
Devamında iki harcı karıştırıp, yoğuruyoruz.
Elimize yapışmayacak kıvama geldiğinde, minik toplar haline getirip gerek hindistan cevizi gerek istediğiniz başka süsleme malzemesine batırıp kürdanlar eşliğinde servis edebilirsiniz.
Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Brokoli
Sebzelerin beşamel sos ile buluşup, ortaya çıkarmış olduğu enfes bir lezzet. Mutlaka deneyin derim.
Kategori: Brokoli Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Tavuklu Yemekler
Beşamel Soslu Ana Yemekler
Brokolili Sağlıklı Tarifler
Kolay En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Doyurucu Akşam Yemeği Fikirleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
350 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 orta boy brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Fırında beşamel soslu tavuklu brokoli için; 1 adet patates ve 1 adet havucun kabuğunu soyup, orta büyüklükte doğrayın. Küçük bir tencere içine koyup, üzerine çıkacak kadar su dökün. Tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra 1 adet orta boy brokoliyi küçük küçük dallarına ayırın.
Brokolileri kaynar su içine koyun. Üzerine az miktar tuz ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler yeterince yumuşadıktan sonra suyunu süzün.
Orta boy bir tava içine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından 350 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin.
Tavuk etlerini ara ara karıştırarak, pişirin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.
Pişirdiğiniz tavuğu orta boy bir fırın kabının tabanına yayın.
Üzerine haşladığınız patates, havuç ve brokolileri yerleştirin.
Beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın. Sosu tavuklu brokolinin üzerine dökün.
Ardından bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
İsteğe göre üzerine az miktar kırmızı toz biber serpiştirebilirsiniz.
Hazırladığınız beşamel soslu tavuklu brokoli yemeğini önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Fırında beşamel soslu tavuklu brokoli yemeği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fransız Waffle Kurabiye
Fransız Waffle Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Waffle Makinesi
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı krema
su
tereyağı
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram un
150 gram tereyağı
1 yemek kasığı su
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yumurta beyazı
2 yemek kasığı şeker
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
100 gram pudra şekeri
75 gram sıvı krema

Hazırlanışı:
Soğuk tereyağı unun içine doğranarak ufalanır.
Su ve sirke eklenerek hamur toparlanır, gerekirse biraz daha su ilave edilir.
Hazır olan hamur üzerı kapalı bir şekilde buzdolanında yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamur un serpilmiş tezgahta yarım santim yüksekliğinde açılır.
6 cm eninde bardaklarla yuvarlaklar kesilir ve yanları hafif içeri doğru itilerek oval şekil verilir ve kağıt serili tepsiye dizilir.
Toplamda 24 adet kurabiye olması gerekir.
Kurabiyeleri üzerine yumurta beyazı sürülerek çatal yardımı ile delikler açılıp şeker serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırının orta kısmında 7-8 dakika pişirilerek soğuması için telin üzerine konur.
Kreması için; pudra şekeri ve yağ çırpılır. Akabinde sıvı kremada eklenerek 5-6 dakika çırpılır.
Krema bıçak yardımı ile 12 adet kurabiyenin üzerine sürülür ve diğer kalan kurabiyeler üzerlerine yerleştirilir. Kurabiyeler çok hassas olduğu için dikkat edilmesi gerekir.
Hazır olan kurabiyeler buzdolabına kaldırılır ve soğuyunca servis edilir.
Un Çorbası
Un Çorbası? Un Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulyon
karabiber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Tavuk suyundan bulyon
Tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağda tereyağı eritip unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından rendelediğimiz sarımsakları da kavuruyoruz.
Biber salçasını da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra 1. 5 litre kaynar suyu azar azar çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırarak ekliyoruz. Topaklanma kalmasın iyice çırpmak gerek.
Bulyonları karabiberi ve tuzunu ekleyip 15 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.
Fit Muzlu Sandviç Bisküvi
Evde kolayca yapabileceğiniz tatlı bir atıştırmalık bu. İster ara öğünlerinizde isterseniz kahve yanında tüketebilirsiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: fit
muzlu
sandviç
bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 yemek kaşığı yulaf
4 adet hurma
4 yemek kaşığı bal
Yarım çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet muz
1 yemek kaşığı labne
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce muzu ezip labne ile karıştırın ve dinlenmesi için buzluğa atın.
Alt taban için tüm malzemelerinizi robottan çekin. Yumuşak, yapışkan bir hal aldığında yağlı kağıt serilmiş bir tezgahta incecik acın. Bardakla kesin, dilerseniz yuvarlak kalıp da kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız muzlu kremayı kestiğiniz alt tabana 1'er kaşık koyup üzerini yine kestiğiniz tabanla tamamlayın. Ve 1 saat dolapta dinlendirin.
Benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya her bir parçayı bulayıp tekrar dinlendirin.