mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Diyet Sandviç
Kahvaltılık Diyet Sandviç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Sandviç Tarifleri
avokado
limon suyu
maydanoz
peynir
tam tahıllı ekmek
ekmek
taze nane
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim tam tahıllı ekmek
Yarım avokado
3-4 damla limon suyu
Bir çimdik tuz
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sürülebilir peynir ya da dilediğiniz peynir
4-5 dal maydanoz ve taze nane

Hazırlanışı:
Öncelikle tavada tereyağımızı eritiyoruz.
Çırptığımız ve tuz eklediğimiz yumurtalarımızı tavamıza döküyoruz ve omletimizi pişiriyoruz.
Olgunlaşmış yarım avokadomuzu çatal yardımıyla eziyoruz ve çok az tuz ve limon suyunu ekliyoruz. Ben unonun tam çavdarlı ekmeğini kullandım.
Ekmeklerimizin birinin üzerine sürülebilir peynirimizi diğerinin üzerine avokado sosumuzu sürüyoruz.
Yumurtamızı ekmeklerimizin arasına koyup, yeşilliğimizi de ekleyip sandviçimizi kapatıyoruz. Sağlıklı ve fit bir atıştırmalık. Pratik kahvaltı için birebir.

Besin değerleri: calories: 445
Karbonhidrat(g): 33.54
Protein(g): 18.67
Yağ(g): 26.36
Lif(g): 20.38
Kolesterol(mg): 554.05
Sodyum(mg): 402.35
Potasyum(mg): 591.8
Kalsiyum(mg): 155.65
Vitamin A(iu): 903
Vitamin C(mg): 22.48
Demir(mg): 72.23
kcal: 445
Portakal Soslu Etimek Tatlısı
Portakal Soslu Etimek Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
1 litre süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı silme margarin
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı dolusu nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak etimeklerimizi, tatlımızı yapacağımız tepsiye dizelim ( ben büyük boy kare borcam kullandım)
Daha sonra karamelize şerbeti için şekeri tencereye alalım.
Şeker eriyip renk alınca suyunu ilave edelim katılaşan şekeri kaynatmaya devam ederek karıştıralım.
Şeker eriyince etimeklerimizi ıslatalım.
Daha sonra margarin ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Koyulaşıp fokurdamaya başlayınca vanilya ve margarini ilave edip 5 dakika daha kaynatalım.
Hazır olan muhallebimizi etimeklerin üzerine döküp yüzeyini düzeltelim soğumaya bırakalım.
Portakal sos için tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşıp kaynayınca 5 dakika daha kaynatalım.
Soğumuş ve kabuk tutmuş olan muhallebimizin üzerine dökelim.
En az 6 saat buzdolabında bekletip servis edelim.
Lorlu Ekmekler
Lorlu Ekmekler? Lorlu Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kekik
kuru maya
lor peyniri
peynir
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 kase kadar lor
1 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
Kekik, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Yaklaşık 3 su bardağı un ve diğer malzemeler bir kaba alınır. Üzerine ılık süt yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Gerekirse un eklenir.
Üzeri kapatılarak yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Üzeri için malzemeler karıştırılır. Mayalanan hamurdan bezeler alınarak elimizle açılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerlerine lorlu karışımdan sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Pazı Kavurma
Yemelere doyamayacağınız, hafif, doyurucu, pratik ve çok lezzetli pazı kavurma tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Sebze
Etiketler: pazı
kavurma
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 demet pazı
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kimyon
1 tutam toz zerdeçal
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
İlk etapta pazılarımızı bok su ile yıkayalım. Sap kısımlarından ayırıp ince ince doğrayalım.
Orta büyüklükte doğranan soğanları zeytinyağ ile kavuralım. Yarı pişmiş haldeyken pazıları ekleyelim. Kavurulunca baharatlarını ekleyelim. Ardından ocaktan alıp servis edelim. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 257 kalori
Fırında Alabalık Lezzeti
Fırında Alabalık Lezzeti? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
domates
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy alabalık
1 domates
1 kase rendelenmiş kasar peyniri
4 kaşık tereyağ
4 kaşık sıvı yağ
2 kaşık salça
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ayıklanmış olan balıklarımızın üzerine 3-4 çizik atıyoruz bıçakla fazla derin olmayacak sekilde.
Bir kapta sıvı yağ ve 1 çay kaşığı toz biberi 2 çay kaşığı tuzu karıştırıp balıklarımızı güzelce sosluyoruz vaktiniz varsa yarım saat kadar bekletirseniz daha güzel olur.
Daha sonra borcama dizip kabin dibinde kalan sosu da üzerine gezdirdikten sonra fırına pişirmeye koyuyoruz.
Eğer balık şeklinde güveciniz varsa onda daha lezzetli olur tabiki.
Pişmeye yakın ince dilimlediğimiz domateslerimizi üzerlerine dağıtıyoruz.
Tereyağımıza eşit üzerine koyuyoruz.
1 su bardağı su ile salçamizi eritip üzerine döküyoruz.
Domatesler pişip balık kızarınca çıkartıp kaşar peyniri de esit miktarda üzerine serpiyoruz.
2 dk daha fırında tuttuktan sonra çıkartıp bol yesillikli salatamızla yiyoruz. Afiyet olsuunn;)
Fırında Peynirli Biber
Çok az malzeme ile yapabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Fırında Pişen Mezeler
Kapya Biberli Tarifler
Peynirli Ara Sıcaklar
Pratik Atıştırmalıklar
Misafir Sofraları İçin Mezeler

Malzemeler:
4 adet kırmızı kapya biber
Küçük bir kase tam yağlı beyaz peynir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında peynirli biber yapımında; 4 adet kırmızı kapya biberin çekirdeklerini temizleyip, yıkayın. Küp küp doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine doğradığınız kapya biberleri koyun. Ara ara karıştırıp, pişirin.
Biberler piştikten sonra küçük bir fırın kabı içine yayın. Üzerlerine 1 kase tam yağlı beyaz peyniri parçalayarak, koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 6-7 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.
Fırında peynirli biber piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Fesleğenli Domates Sosu
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Fesleğenli Domates Sosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sos Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Domatesli Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 kg domates (Kabuğu soyulmuş ve iri küp halinde kesilmiş)
1/2 su bardağı zeytinyağı
10 diş sarımsak
3 dal taze biberiye
4 dal taze kekik
1/4 dal taze fençel (Rezene)
10 yaprak taze fesleğen
1 yemek kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze karabiber (Çekilmiş)
1 çay kaşığı acı toz biber

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın.
2. Sarımsak, biberiye, taze kekik ve fençeli bütün halinde ilave edin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
3. 3 dakika sonra zeytinyağın içinden hepsini alın ve tencereye domatesi ekleyin.
4. Tuz ilave ettikten sonra ara sıra karıştırarak domatesi 1 saat kadar kaynatın.
5. Daha sonra bir el blenderı yardımıyla domatesi sos haline getirin ve diğer tüm malzemeyi ilave ederek yeniden blenderdan geçirin.
6. Soğumaya bırakın.
Salep
Salep? Salep Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) yemek kaşığı pirinç unu
1/2 (yarım) yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri koyup karıştırarak kısık ateşte kaynayana kadar pişirelim.
Daha sonra fincanlara koyup isteğe göre tarçınla içilebilir.
Herkese
Yufkalı Rulo Salata
Herkesin tadına bayılacağı, oldukça pratik bir salata hazırlayacaksınız. Yufkalı rulo salata tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: yufkalı
rulo
salata
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yufka
1 yemek kaşığı mayonez
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1-2 adet haşlanmış havuç
1-2 adet haşlanmış patates
1 kase haşlanmış tavuk
1-2 diş sarımsak
1 küçük boy kase bezelye
1 avuç mısır
3-4 adet ceviz
1 tutam dereotu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Yufkayı tezgaha serdikten sonra mayonez sürün.
Garnirtürleri sıra sıra rastgele dizin.
Daha sonra rulo yaparak dilimleyin.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Süslü Pufidik
Süslü Pufidik? Süslü Pufidik Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
hindistan cevizi
krem şanti
pasta süsü
pudra şekeri
süt
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı Hindistan cevizi
Tabanı için
1 paket yulaflı bisküvi
Renkli pasta süsleri

Hazırlanışı:
2 paket kremşantiye 1 bardak süt ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
3 su bardağı Hindistan tozu ekliyoruz.
Sonra 2 yemek kaşığı pudra şekerini ekliyoruz.
15- 20 dk dolap bekletiyoruz.
Sonra yulaflı bisküvilerimizi alıp kremayı dolaptan alıp elinizle yuvarlak toplar şekline getiriyoruz ve pasta süsle süslüyoruz.
Elektirikli Tavada Sarma Dolma
Elektirikli Tavada Sarma Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
lahana
nane
pirinç
pul biber
reyhan
sıvı yağ
sumak
tuz
üzüm yaprağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kuru patlıcan
Kuru biber
Üzüm yaprağı
Lahana
2 kase pirinç
2 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Tuz, pulbiber, nane,reyhan
Yarım su bardağı sumak
Yarım paket kıyma

Hazırlanışı:
Kuru sebzeleri yaprağı ve lahanayı kaynatıyoruz.
Daha sonra içi hazırlıyoruz.
Pirinci, soğanı, salçayı baharatları,sumağı,kıymayı bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Yapraklarımızın içini doldurup sarıp, dolmaların da içini dolduruyoruz ama az dolduruyoruz, pirinçler zaten şiştiği için.
Daha sonra tavaya dizip üstüne su ekleyip pirinçi pişene kadar pişiyoruz.
Tüpünüz bitince yada kalabalık misafirlerde elektirikli tava geniş ve çabuk olduğu için kolaylık sağlıyor, ben çoğu yemekte kalabalık olunca bu tavayı kullanıyorum.
Deneyenlere.
Yumurtasız Nefis Kurabiye
Yumurtasız Nefis Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistancevizi
1 paket vanilin ve kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Yeteri kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemeler güzelce yoğurulur.
İstenilen şekil verilir.
Ben çay bardağı yardımıyla şekil verdim.
180 derecede pişirilir.
Piştikten sonra ucu benmari usulü eritilmiş çikolata ve Hindistan cevizine batırılır.
Tavada Waffle (Harika Tarif)
Tavada Waffle (Harika Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
meyve
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Yumurta
1 Çay Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Vanilya
Alabildiğince Un (Bu ölçüde yaklaşık 4. 5-5 yemek kaşığı)
İstediğimiz meyveler

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri yaklaşık 10 dakika iyice çırpıyoruz. (Yumurta Kokusu olmaması için)
Sonrasında sıvı yağ, süt, un ve vanilyayı ekliyoruz.
Waflle hamurumuz, ne çok sıvı ne çok katı olacak.
Göz kararı ayarlıyoruz.
İçerisine Çikolata sürüp istediğimiz meyveleri ekliyoruz.
Şimdiden
Kadayıflı Muhallebi Bulut Gibi Çok Hafif
Kadayıflı Muhallebi Bulut Gibi Çok Hafif? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 paket şekerli vanilin
1 poşet krem şanti(paketteki ikiliden 1 tanesi)
1 tepeleme yemek kasığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket hazır kavrulmuş kadayıfın yarısı
1. 5 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağından biraz fazla kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Tarife ilk olarak krem şantiyi çırparak başlıyoruz bir poşeti üzerinde yazan ölçülerle hazırlayıp buzdolabımıza kaldıralım.
İkinci aşamada kadayıfımızı hazırlıyoruz çünkü ılık kullanmamız gerekiyor.
Uygun büyüklükteki bir tavaya önce margarinimizi koyup eritiyoruz ardından kadayıf ve şekeri ekliyoruz.
5 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra cevizi ekleyip 2 dakikada öyle kavurup ocaktan alıyoruz.
Kadayıf zaten kavrulmuş olduğu için bu işlem yeterli.
Kadayıf bir köşede ılırken biz de muhallebimizi hazırlıyoruz.
Tencere ilk olarak nişasta ve unu koyalım,sonra şekeri ilave edelim.
En son sütümüzü yavaş yavaş koyup bir yandan çırpalım ki topaklanma olmasın.
Sonra ocağımızı açıp muhallebimizi pişirelim, kaynadıktan sonra altını kısıp 2 dakika daha pişirelim.
Pişen muhallebiyi ocaktan alıp içine vanilini ve çırpmış olduğumuz krem şantiyi ilave edip güzelce yedirelim.
Son olarak borcamın alt katına artık ılımış olan muhallebimizin yarısından azını koyalım.
Üzerine muhallebinin tamamını ekleyelim en üstede kalan kadayıfımızı her yerine eşit olacak bicimde yayalım. İşte bu kadar kolay Dilerseniz ayni tarif ile borcama değil kuplara hazırlayıp sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz. Deneyecek herkese afiyetler olsun
Teremyağlı Muhallebili Pasta
Teremyağlı Muhallebili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı un
1 tatlı kaşığı teremyağı
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ
2 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2 bardak soğuk süt

Hazırlanışı:
Muhallebinin yapılışı:Soğuk sütü derin bir tencereye koyun, sonra unu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra buğday nişastası ve toz şekeri ekleyerek koy kadar kolaşıncaya kadar karıştırın.
Daha sonra ocağın altını kapatın ve teremyağıyla vanilyayı ekleyin.
Kekin yapılışı:Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Süt, sıvı yağ, teremyağ ve limon kabuğu rendesini de ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpalım.
Kek harcımızı yağlanmış kalıbımıza boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirelim.
Soğuyan kekimizi kalıptan çıkartalım. Kekimizi dikkatlice ortadan ikiye keselim.
Kekimizin alt tabanını borcam tepsiye alalım ve keki ıslatmak için ayırdığımız 1 bardak süt ile iyice kekimizi ıslatalım.
Daha sonra arasına hazırladığımız muhallebiyi dökerek yayalım.Daha sonra diğer kekimizin üst tabanını ters çevirerek koyalım.
Tekrar 1 bardak sütüle kekimizi ıslatalım.Üzerine kalan muhallebimizi de dökerek, ister meyveler ile süsleyerek, buzdolabına dinlendirmeye bırakalım birkaç saat sonra servise hazırlamak için çıkartıp dilimleyerek servis yapalım.
Bakla Tarator
Bakla tarator, sağlıklı ve lezzetli bir meze tarifi. Yoğurt ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, sofralarınıza ferahlık ve lezzet getirecek. Deneyin!
Kategori: Meze
Etiketler: bakla
tarator
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram bakla
2 diş sarımsak
2 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Baklaları ayıklayın ve doğrayın. Kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakın.
Bu sırada diğer malzemeleri bir kaba alın, ister çırpıcı ile ister blender yardımıyla karıştırın.
Baklalar soğuyunca sosumuzun içine dökelim ve yemeden önce buzdolabında bekletip soğuk soğuk servis edebilirsiniz.!
Karnabaharlı Fırında Patates
Karnabaharlı Fırında Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
karnabahar
patates
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 dal Karnabahar
4 orta boy patates
9 tane arpacık soğan
5 diş sarımsak
5 tane yeşil biber
2 domates
Tavuk eti
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharları parçalara ayırıp yıkıyoruz.
Patateslerin kabuklarını soyup yıkıyoruz ve ince olmayacak şekilde ve çok da kalın olmayacak şekilde yuvarlak olacak şekilde dilimliyoruz.
Soğan ve sarımsakları da soyup yıkıyoruz.
Biberleri ve domatesleri de yıkıyoruz.
Dilimlenen patatesleri soğan ve sarımsakları biberleri bir kapta baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Yemeği yapacağımız fırın tepsimizin dibine sıvı yağ dökerek sırasıyla patatesleri diziyoruz, patateslerin üstüne parçalanmış tavuk etimizi koyuyoruz.
Karnabaharları soğanı, sarımsağı,biberi,koyuyoruz ve domatesleri de yuvarlak dilimleyip malzemelerin üstüne koyuyoruz.
1 su bardağı da su ekleyerek yaklaşık 1. 30 saatte fırında pişmeye bırakıyoruz, kontrollü olarak pişiriyoruz.
Puf Çörekler
Puf Çörekler? Puf Çörekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
toz maya
tuz
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo un
1 adet margarin( oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta beyazı
1 su bardağına yakın şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı toz maya
Yoğurmak için süt (2 su bardağından biraz fazla oda sıcaklığında)

Hazırlanışı:
Öncelikle unumuzu kabımıza alıp ortasını havuz yapacak şekilde açıyoruz.
Malzemelerimizi sırasıyla ekliyoruz.
Toz mayamızı yedirelim elimizle iyice yada ayrı bir yerde eritip ekleyebiliriz de.
Ele yapışmayan hamur elde ettikten sonra temiz bir örtüyle kapatıp 3 saat mayalandırmaya bırakalım.
Güzelce şekil verdikten sonra tepside tekrar 1 saat mayalandıralım.
Sonrasında ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp önceden ısıtılmış 180° fırınımızda kontrollü pişirelim.
Limonlu Kek
Limonlu kek nasıl yapılır? Ferahlatıcı limon aroması ve yumuşak dokusuyla hem çaya hem kahveye eşlik edecek nefis limonlu kek tarifinin püf noktaları!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Limonlu kek için 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri, bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
Sırasıyla 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı Ayçiçek yağı ve 2 yemek kaşığı limon suyunu ilave edip, 2 dakika daha çırpın.
3 su bardağı elenmiş un, 1'er paket kabartma tozu, vanilya ve 1 adet rendelenmiş limon kabuğunu ekledikten sonra karıştırın.
1 yemek kaşığı tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına harcı boşaltın ve eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Hazırladığınız limonlu keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Limonlu kek hazır! İçini çekmesi için keki dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın ve dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.!
Küçük sos tenceresine 1 adet limon suyunu, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesini ve 3 yemek kaşığı pudra şekeri alıp bir güzel karıştırın.
Orta-kısık ateşte, karışım kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak sosu pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin. Ilık kekin üzerine sosu gezdirin.

Besin değerleri: calories: 295 kalori
Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı
Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krema
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı galeta unu
1,5 kabartma tozu
1 tane vanilya
2 su bardağı su
1-2 damla limon
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket hazır krema

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 su bardağı şeker,2 su bardağı şeker ile hazırladığımız şerbetimize bir kaç damla limon sıkarak kaynamaya bırakıyoruz ve kaynadıktan 5 dk sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Ardından bir kap içersinde 2 yumurta ve yarım çay bardağı şekerimizi çırparak kekimize başlıyoruz.
Yumurta ve şekerimizi iyice çırptıktan sonra yarım su çay bardağı yağı ilave ediyoruz.
Ardından hindistan cevizi kırılımış ceviz ve galeta unumuzu da eklediğimiz karışımı iyice çırpıyoruz ve son olarak kabartma tozunu da ekleyerek katı yağ ile yağlamış olduğumuz tart kalıbına döküyoruz.
Biraz koyu kıvamlı ve az bir hamur elde ediyoruz panik yapmayın bi kaşık yardımı ile kaşığı ıslatarak tepsiye rahatca yayabilirsiniz.
Ardından 180 derece de 30 dk pişiriyoruz ve fırından çıkan sıcak kekimizin üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz ve kremamıza geçiyoruz.
Kremamız için un, nisasta ve şekere yavas yavas sütümüzü ekliyoruz.
Ardından topaklanmaması için karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra tereyağımiızı ekliyoruz.
Ocağımızın altını kapatarak krema ve bir paket vanilyamızı ekleyerek 2-3 dk mikserle çekiyoruz ve tatlımızın üzerine döküp 3 saat dolapta bekletiyoruz.
Ardından kesip antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.
Tencerede Kıymalı Patates Oturtma
Tencerede Kıymalı Patates Oturtma? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
kekik
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
500 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Çeyrek demet maydanoz
2 su bardağı sıcak su (400 ml)

Hazırlanışı:
Tencerede patates oturtma için öncelikle uygun bir tencereye sıvı yağ ve kıymayı alarak kıymanın rengi dönene kadar karıştırarak kavuralım.
İnce ince doğradığımız soğanları ve sarımsağı, doğranmış yeşil biber ve kırmızı biberi de ilave ederek soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından doğradığımız domatesleri, salçaları, toz kırmızı biberi, pul biberi, karabiber ve tuzu ilave ederek tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Son olarak sıcak suyu ilave edelim. Kıydığımız çeyrek demet maydanozu da ekledikten sonra karıştıralım ve altını kısalım.
Bir yandan da patateslerin kabuklarını soyalım ve ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde dilimleyelim.
Pişen kıymalı harcımızın yarısını ayrı bir tabağa alalım. Kalan kısmını tencerenin tabanına yayalım.
Dilimlediğimiz patatesleri de kıymalı harcın üzerine dizelim.
Ayırdığımız kıymalı harcı da patateslerin üzerine gezdirelim. Kalan patateslerle tekrar harcın üzerini kapatalım.
Sıvı yağı patateslerin üzerine gezdirdikten sonra suyu ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık yarım saat yemeğimizi pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda patateslerin pişip pişmediğini kontrol edelim ve servis tabağına alalım. Kıymalı patates oturtmamız servise hazır.!

Besin değerleri: calories: 474
Karbonhidrat(g): 35.2
Protein(g): 23.8
Yağ(g): 25.6
Lif(g): 4.528
Kolesterol(mg): 58.02
Sodyum(mg): 276.73
Potasyum(mg): 1274.53
Kalsiyum(mg): 233.5
Vitamin A(iu): 705.47
Vitamin C(mg): 47.52
Demir(mg): 3.1
kcal: 474