mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kuzu Kaburga
Fırında Kuzu Kaburga? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Kuzu Kaburga Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
kuzu kaburga
pul biber
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kğ kuzu kaburga
8 adet domates
8 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
12 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kuzu kaburgaları bir kabının içerisine alıp,üzerine tuz, karabiber,pul biber ve iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip güzelce elimizle karIştırıyoruz ve kabın kapağını kapatıp dolapta bekletiyoruz.
Diğer malzemeleri doğrayana kadar daha sonra fırın tepsimizi domatesleri yuvarlak yuvarlak doğrayıp tek sıra şeklinde her tarafına gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
Daha sonra soğanları halka halka doğrayarak domateslerin üzerine yerleşiyoruz.
Sonra biberleri biraz büyük doğrayarak yerleştiriyoruz.
Daha sonra sarımsakları soyup doğramadan üzerlerine koyuyoruz.
Sonra tuz karabiber ve pul biber ekliyoruz.
Daha sonra salçalı sos yapıp üzerlerine bir kaşık yardımıyla döküyoruz.
Sonrada kaburgaları yerleştiriyoruz.
Üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 90 dakika pişiriyoruz daha sonra üzerindeki pişirme kağıdını açıp 250 derece fırında 30 dakika daha pişiriyoruz.
Üzerleri kızarınca fırından çıkarıp istediğimiz gibi servis yapabilirsiniz.
Herkesin fırını farklı olduğu için pişirme süresi değişebilir.
Ölçüleri de kendinize göre değiştirebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
Ankara Ketesi (Kıkırdaklı/Kuyruklu Kete)
Ankara Ketesi (Kıkırdaklı/Kuyruklu Kete)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kıyma
kuyruk yağı
peynir altı suyu
sirke
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kuyruk yağı(Küçükbaş hayvanların kuyruk yağı oluyor kasaplarda bulabilirsiniz kıyma gibi çektirin)
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt (peynir altı suyu kullandım)
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
6-7 su bardağı un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak )

Hazırlanışı:
Kuyruğu küçük bir tencerede ağzı kapalı kısık ateşte eritelim.
Tüm malzemeleri erimiş kuyruk ve yağıyla birlikte unu yavaş ekleyerek yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Yağladığımız fırın tepsimize hamurumuzu yayalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Çatalla üzerini çizerek şekil verelim.
Dilimlediğimiz hamurumuzu 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ankara ketemiz hazır Hayvansal ürünleri sevenler kesin denemeli dışı kıtır içi yumuşak kıyıd kıyır enfes bir hamurişi Ankara nın meşhuru çooook sadece gri değil memleketim
Tavuk Göğsünden Köfte
Tavuk Göğsünden Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
köri
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr tavuk göğsü
2 kaşık un
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı köri
1 adet yumurta akı
3. 4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayıp robottan çekelim.
Çektiğimiz tavuk göğsünü yoğurma kabına alalım içine 2 kaşık unu yumurta akını 3. 4 diş sarımsağı esip sırasıyla baharatları da ekleyip iyice yoğuralım.
Yoğururken elinize yapışacaktır.
Yoğurduktan sonra elinizi ıslatıp şekil verip tepsiye düzelim. Yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra az yağda arkalı önlü kızartalım deneyeceklere şimdiden (vazgeçilmez Bi lezzet)
Yulaflı Bisküvili Kolay Pasta
Yulaflı Bisküvili Kolay Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolatalı puding
puding
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yulaflı bisküvi iki paket (ben eti burçak yulaflı bisküvi kullandım)
Çikolatalı puding (soğuk olarak)

Hazırlanışı:
Kasenin içine resimde görüldüğü gibi yerleştirin. Pudingi hazırlıyoruz.
Daha sonra içine pudingden dökün ve elinizle bisküvileri parçalayıp içine katın.
Daha sonra ikinci kez puding dökün ve üzerine istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Arzu ederseniz içine meyve de katabilirsiniz.
Son olarak şekil verdikten sonra buzdolabında bir iki saat bekletin. Afiyetle olsun
Fırında Beşamel Soslu Makarna
Fırında Beşamel Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
et
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
makarna sosu
sıvı krema
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram makarna (istediğini çeşitte)
Makarnayı haşlamak için su
Yeterince tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 kase rendelenmiş mozeralla peyniri
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
2 paket knorr hazır makarna sosu(fotoğraf ekledim paketin üzerindeki et resmi sizi yanıltmadın içeriğinde et yok vegan)
2 kutu sıvı krema
500 gram su
Çay kaşığı ucuyla tuz

Hazırlanışı:
Tencereye su ve tuz koyup kaynatılır içine makarnayı döküp hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
Tencereye tereyağ alalım eritelim unu ekleyip kavurun sütü ekleyin tuz ve karabiberide ekleyip bir taşım kaynatın ocağı kapatın mozeralla peynirini sosun içine döküp karıştırın.
Fırın kabına süzdüğümüz makarnayı dökelim sosu üzerine gezdirelim ve kaşıkla karıştırarak sosun makarnalara karışmasını sağlayalım kaşar peynirini tepsimizin her tarafına eşit gelecek şekilde serpelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında tepsinin üzerini önce kapatalım sos kaynamaya başlayınca üzerini açıp peynirler kızarana kadar pişirelim.
2 paket sıvı krema
2 paket makarna graten
Makarnayı hafif diri kalacak şekilde haşlayalım süzüp tepsimize dökelim.
Hazır iki paket knoor nudel(makarna) gratini tencereye dökelim üzerine 500 litre su ve 2 paket sıvı krema ekleyelim karıştırarak bir taşım kaynatalım ocağı kapatıp mozeralla peynirini ekleyip karıştıralım sosu makarnanın üzerine dökelim ve karıştıralım üzerine kaşar peynirini serpelim az önce verdiğim pişirme tekniği ile de pişirelim.
Şam Dürümü
Şam Dürümü? Şam Dürümü Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin
2 yumurta (tekinin sarısı üzeri için)
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un ekledim (azar azar ekleyin fark edebilir)
1 su bardağından 2 parmak eksik kavrulmuş kadayıf
1 su bardağından 2 parmak eksik ceviz içi
2 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
1,2 damla limon

Hazırlanışı:
Selamlar.
Hamurumuz için kadayıf ceviz ve un dışındaki malzemeyi kabımıza alıp güzelce birbirine harmanlayalım
Ardından azar azar un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur hazırlayıp ceviz ve kadayıfı ekleyip iyice yoğurarak hamurumuzu hazırlayalım.
Hamurdan iri bir parça alıp silindir şekli verelim ve ister bıçak ister başka bir aparatla istediğimiz boyutta kesip tepsiye yerleştirelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derece ısınmış fırında pişirelim. Şerbet için malzemeyi ocağa alıp karıştırarak şekeri eritelim içine 1, 2 damla limon damlatıp kısık ateşte 5 dk kadar kaynatıp altını kapatalım.
Ilık tatlıya ilk sıcağı çıkmış şerbeti döküp üzerini kapatalım. 1 saat dinlendirdikten sonra tatlımız hazır. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben Hindistan cevizi ve ceviz içi kullandım.
Melek Pilavı
Yöresel mutfağımızın vazgeçilmezlerinden melek pilavı tarifini sizler için hazırladık. Hemen şimdi sayfamızı ziyaret edin.
Kategori: Pilav
Etiketler: melek
pilavı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı (tepeleme) pilavlık pirinç
200 gram haşlanmış et
1/2 su bardağı bezelye
1 adet orta boy havuç
6 adet küçük boy mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kesme şeker
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Pirinci 15 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın. 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan pirincin üzerine etleri ekleyin.
Bezelye ve havuçları ilave edin. Haşlanmış mantarları da minik minik doğrayıp tencereye alın.
Ardından tuz ve karabiberi ekleyin. Suyunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kağıt havlu koyup kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Melek pilavı tarifiniz hazır.!
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
limon suyu
sarımsak
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
4 çeri domates
2 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Semizotlarını güzelce yıkayıp doğrayalım.
İçerisine çeri domateslerimizi doğrayalım. Sarımsakları ezip içine katalım. Zeytinyağı limonu ve tuzu da atıp karıştıralım. Damak tadınıza göre içini çoğaltıp azaltabilirsiniz.
Konservede Nohut Nasıl Saklanır
Konservede Nohut Nasıl Saklanır? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
nohut
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg nohut
Kaya tuzu
Cam kavanoz
Yeteri kadar yeni kapak

Hazırlanışı:
Nohutları geceden ıslatınız.
Ertesi gün sabah nohutları yıkayıp süzünüz.
Düdüklü tencereye nohutları koyunuz.
Nohutların üstünü örtünceye kadar su ekleyiniz.
45dk. düdüklü tencerede pişiriniz.Not Pişirme süresi nohutun cinsine göre değişiklik gösterebilir.
Nohutları süzünüz.
Tekrardan su kaynatınız.
Nohutları kavanozlara koyunuz.Dikkat Büyük boy kavanoza 1, 5 tatlı kaşığı kaya tuzu koyunuz.Dikkat Küçük boy kavanoza 1 tatlı kaşığı kaya tuzu koyunuz.
Kavanozlara iyice kaynamış olan suyu ilave edip yeni kapağınız ile dikkatlice kapatıp ters çeviriniz. 5dk. bu şekilde tutup düz bir şekilde koyunuz.
Kavanozlar soğuduktan sonra buzdolabında saklayınız.Dikkat Kavanozun kapağı içine çökmüş olması lazım. Dikkat Kavanozların arasında dışına doğru bombeli olan olursa kontrol ediniz.
Yeniyken boşaltıp su kaynatarak tekrardan hazırlayınız ya da kavanozu boşaltıp derin dondurucu da saklayınız.
Havuçlu Taze Fasulye Borani
Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak, yapımı oldukça kolay, hafif ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Zeytinyağlı Taze Fasulye Pişirme Teknikleri
Yoğurtlu Borani Tarifleri
Havuçlu Sebze Yemekleri
Tencerede Pişen Hafif Lezzetler
Etsiz Akşam Yemeği Önerileri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
3 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçlu taze fasulye borani yapımı için; yarım kilo taze fasulyeyi ayıklayıp, uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İkiye kestiğiniz fasulyeleri de kendi aralarında ortadan ikiye kesin.
Diğer tarafta 3 adet orta boy havucu taze fasulyelerin boyutunda olacak şekilde orta kalınlıkta doğrayın. 1 adet orta boy soğanı da ay şeklinde doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine biraz doğranmış taze fasulye koyup, yayın.
Fasulyelerin üzerine doğranmış biraz havuç ve soğan koyun. Bu şekilde sebzeler bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
Daha sonra sebzelerin üzerine damak tadınıza göre tuz serpiştirin. Ardından 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 su bardağı kadar su dökün.
Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde fasulye ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak bir kase içine 2 su bardağı yoğurt, biraz tuz ve 2 diş rendelenmiş sarımsak koyup, iyice çırpın.
Havuçlu taze fasulye piştikten servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu döküp, kırmızı pul biber serpiştirin. İsteğe göre yoğurdun üzerine zeytinyağında kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirip, servis edebilirsiniz.
Elmas Kurabiye
Elmas Kurabiye? Elmas Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
nutella
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağından biraz fazla un
2. 5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
Nutella veya evinizde olan herhangi bir çikolata

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağını bi kaba alıyoruz içine pudra şekeri ve yumurtayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
Kakao, un,vanilya, kabartma tozunu başka bi kapta karıştırıyoruz sonra yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
Hepsini katınca tezgahın üzerine alıp elinizle toparlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz yan kısıma gelecek yerlerini şekeri buluyoruz.
Ortasında parmağınızla bastırıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 25 -30 dk pişiriyoruz.
Soğuyan kurabiyelere servis etmeden önce orta kısımlarına çikolata ekliyoruz.
Kahvaltıya Kaşarlı Domates
Kahvaltıya Kaşarlı Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane orta boy domates
Kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp ikiye bölüp üzerine tuz ve kaşar peyniri koyuyoruz.
Fırında 200 derecede pişiriyoruz.
Dilerseniz piştikten sonra üzerine pul biberde dökebilirsiniz.
Çanak Köfte
Çanak Köfte? Çanak Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
garnitür
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
salça
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kıyma
Soğan
1 yumurta
Galeteunu
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Garnitür
1 büyük boy patates
1 kaşık salça

Hazırlanışı:
Kıymaya baharat soğan yumurtayı koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Kıymanın cıvıklığı gitmesi için galete unu ilave ediyoruz.
Sonrasında ceviz büyüklüğünde kıymayı alıp çanak şekli veriyoruz.
İçine garnitür koyuyoruz fırın kabına diziyoruz.
Patatesleri dilimleyip üzerine salçayı biraz suyla açıp döküyoruz.
İsterseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz. ben koymadım.
Sıvıyağ İle 2 Renkli Muhallebi
Sıvıyağ İle 2 Renkli Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
kakaolu bisküvi
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 kaşık un
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
5 bardak süt
1 bardak şeker
2 kaşık mavi haşhaş
1 tepeleme kaşık kakao
40 gram bitter çikolata
1 paket kakaolu bisküvi (ben eti bisküviyi tercih ediyorum.)
3 kaşık hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve un koyulup kavurulur (köpük köpük olana kadar).
Yavaş yavaş süt ilave edilir.
En son şeker dökülür.
Blenderla pürüzsüz olana kadar çekilir (3 dk. Kadar).
Muhallebi 2 ye ayrılır.
Yarısına haşhaş, diğer yarısına kakao ve bitter çikolata ilave edilir.
Kakaolu kısım tekrar blenderdan çekilir.
Ara kısım için rondoya bisküvi ve hindistan cevizi konup çekilir.
Kup’lara koyarken 1, 5 yemek kaşığı ilave edilir.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
çekilmiş ceviz
ceviz
karanfil
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı
İnce çekilmiş ceviz içi
3 adet karanfil

Hazırlanışı:
Yeşil ve sert kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyduğunuz bal kabağını dilimledikten sonra iki parmak kalınlığında kesin.
Bol suda yıkadığınız bal kabağı dilimlerini tencereye yerleştirin. Üzerlerine toz şeker ve karanfilleri serpiştirin ve 1 saat kadar ağzı kapalı tencerede bekletin.
Kabaklar cinsine göre suyunu kısa sürede salmadıysa ilave edeceğiniz su ile bal kabaklarını orta ateşte 50 dakika kadar pişirin.
Suyunu tamamen çeken bal kabaklarını ılındıktan sonra dağılmaması için dikkatli bir şekilde servis tabağına alın.
İnce çekilmiş ceviz içi ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Tavada Pırasa Böreği
Tavada Pırasa Böreği? Tavada Pırasa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
karbonat
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet pırasa
1 adet havuç
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
2 yemek kaşığı dolusu un
Tuz
Pul biber
Karabiber
Yarım çay kaşığı karbonat
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harcı için bir kabın içine pırasaları küçük küçük doğrayalım.
İçine havucu rendeleyip ekleyelim. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Tavaya sıvı yağ ekleyelim. Tavaya iç harcı döküp düzeltelim.
Kısık ateşte alt ve üstü kızarana kadar pişirelim. Dilimleyip servis yapalım.
Kızarmış Patates Salatası
Kızarmış Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
patates
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
Yarım demet maydanoz
1-2 baş yeşil soğan (sadece yeşil kısmı)
1.5 limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3-4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup güzelce yıkayalım.
Uzunlamasına doğrayalım kızgın yağ da güzelce kızartalım.
Maydanozu ince ince doğrayın limonu sıkalım suyunu.
Baharatları ekleyip karıştırın.
Patates ile hepsini karıştırın.
Limonlu Kurabiye Enfes
Limonlu Kurabiye Enfes? Limonlu Kurabiye Enfes Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
limon
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
teremyağ
margarin
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr teremyağ yada tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 yumurta
2 su bardağı un
3 kaşık haşhaş tane
1 limon rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1 kabartma tozu
5- 6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan bi hamur elde ediyoruz.
Kurabiye şeklini verip fırında 180 derecede 20 dk hafif pembeleşene kadar sonra alıp soğumasını bekliyoruz.
Limon sosunu yapıp hafif akışkan kıvamda oluyor buzdolabı poşetine koyup kurabiyelerin üzerlerini süslüyoruz.
Harika Patates Salatası
Harika Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
baharat
haşlanmış patates
patates
limon suyu
marul
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy haşlanmış patates
1 orta boy soğan
Yeteri kadar marul
Yeteri kadar maydanoz
2 adet haşlanmış yumurta
Yeteri kadar limon suyu
Tuz
Baharat
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğan, marul, maydanoz ve yumurtaları ufak bir şekilde doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Üzerine haşlanmış patates ve yumurtaları ekliyoruz.
Daha sonra üzerine baharat, tuz ve limon suyu ve sıvı yağı ilave ediyoruz.
Tüm malzemeleri harmanlayıp sunum yapabiliriz.
Şekilli Börek (Azerice)
Şekilli Börek (Azerice)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
maya
su
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta( birinin sarısını üzəri üçün ayırırıq)
1/2 (yarım) st duru yağ
1 st süd
(((*1/2 (yarım) çay q maya
1/2 (yarım) ç. q şəkər tozu
1/2 (yarım) ç. q duz
1/2 (yarım) st ilıq su (mayası üçün))
Aldığı qədər un(ələ yapışmamalı)
1, 5 dəstə keşniş
Əriyən duzsuz pendir ( miqdarı zövqə görə)
Duz (pendirin duzluluğuna görə)

Hazırlanışı:
İlk öncə 1 çay qaşığının yarısı qədər quru maya və eyni miqdarda duzla şəkər tozunu qarışdırıb yarım stəkan ilıq su əlavə edib isti yerə qoyub köpüklənməsini gözləyirik.
Mayeləri əlavə edib qarışdırıb unu da əlavə edib yaxşıca yoğururuq
Və iç hazırlarkən xəmirin üzərini dəsmalla örtüb qabarmağa buraxırıq.
!Bu xəmirdən həmçinin pizza da hazırlamaq olur
Xəmirdən və içlik. istədiyimiz kimi forma veririk.
Artıq burda zövq öz rolunu oynayır.
Hazırladığımız formalı bprəkləri tfovka listinə yığıb üzərnə yumurta sarısı vurub bişməyə buraxırıq. Qızardıqda artıq dadılmağa hazırdırlar
Köz Patlıcan Sarması
Köz Patlıcan Sarması? Köz Patlıcan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kıyma
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250-300 gr kıyma
4 küçük patlıcan
3 diş sarımsak
1 soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber, tuz, kekik (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Patlıcanlar közlenir.
Köfte harcı yoğurulur.
Buzdolabı poşeti üzerine köfte elimizle yaydırıp patlıcani yerleştiririz ve sarıyoruz.
Resimde göstermeye çalıştım.
Diğerleri de bu şekilde yapıp tepsiye veriyoruz.
Üzerine yağ sürüp 180 decede pişiriyoruz.Yapacaklara şimdiden.
Mayalı Bazlama
Hiç fırına gerek yok, sadece tavada mis gibi pişiyor. Pişerken puf puf kabarıyor, piştikten sonra yumuşak mı yumuşak oluyor. Tadı, lezzeti on numara bir tarif.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Ekmekler
Mayalı Hamur İşleri
Ev Yapımı Yöresel Ekmekler
Yoğurtlu Hamur Tarifleri
Kahvaltı Sofrası Lezzetleri
Porsiyon: 6 Adet

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket instant kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Mayalı bazlama yapımı için; derin ve geniş bir kaba 6 su bardağı un koyun. Unun üzerine 1 paket instant kuru maya ve 1 buçuk tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip, eliniz ile karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml ve çay bardağı ölçüsü 125 ml dir.
Daha sonra unun ortasını havuz şeklinde açın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı yoğurt ekleyin. Yoğurdun kıvamı katı olmasın sulu tarafından olsun.
Son olarak karışımın üzerine 1 su bardağı ılık suyu azar azar döküp, yoğurmaya başlayın.
Ele çok yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse az miktarda su ilave edebilirsiniz. Hamur ele çok yapışıyor diye kesinlikle un eklemeyin.
Bu yüzden elinize biraz sıvı yağ döküp, hamuru güzelce yoğurarak toparlayın. Hamurunuz ne kadar yumuşak olursa bazlamanızda o kadar yumuşak olacaktır.
Hazırladığınız bazlama hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 40-45 dakika mayalamaya bırakın.
Daha sonra mayalanan yoğurtlu bazlama hamurunun havasını almak için elinizi hafifçe yağlayıp, 1-2 kere yoğurun. Ardından hamuru 6 eşit bezeye ayırın.
Tezgah üzerine hafifçe un serpiştirin. Her bir bezenin de üzerine hafifçe un serpiştirin.
Merdane yardımı ile çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde açın.
Diğer tarafta orta büyüklükteki bir tavayı ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde iyice ısınmasını sağlayın. Tavayı kesinlikle yağlamayın. Isınan tavanın üzerine açtığınız bezelerden birini koyun. Bazlamanın üzerinde göz göz kabarcıklar olana kadar pişirin.
Daha sonra bazlamanın diğer tarafını çevirip, pişirmeye devam edin.
Bazlama ekmekler piştikten sonra kağıt havlu serili servis tabağına alın. Sıcak iken üzerlerine tereyağı sürüp, üst üste dizin. Eğer bazlamalara tereyağ sürmezseniz üst üste dizmeyin ki içleri hamur kalmasın. Kağıt havlu üzerine yerleştirip, üzerlerini temiz bir bez ile örtüp, biraz ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız yağlı bazlamaları sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yoğurtlu Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
mayonez
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ ayıklanmış semizotu
2 adet salatalık
1 küçük kutu haşlanmış mısır
1 kase susuz yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotunu güzelce yıkayıp ayıklayın ve uygun bir kaba alın.
Üzerine küp küp doğranmış salatalıkları, mısırları ekleyin.
Ayrı bir kasede yoğurdu, mayonezi, zeytinyağını, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu karıştırıp diğer malzemelerin üzerine dökün.
Tüm malzemeleri harmanlayıp servis edin.Bu salatayı tüketeceğiniz gün yapmanızı tavsiye ederim.Deneyenlere.