mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
En İyi Çikolatalı Kurabiye
En İyi Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çikolata
damla çikolata
esmer şeker
karbonat
kuvertür çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
120 gr (8 yemek kaşığı) tereyağı (oda sıcaklığında olmalı)
Çeyrek su bardağı esmer şeker (50 gr)
Yarım su bardağı toz şeker (100 gr)
1 tatlı kaşığı vanilin
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
230 gr un (1 tam su bardağı + çeyrek su bardağı daha)
200 gr doğranmış çikolata (damla çikolata olabilir, tablet, kuvertür vs. hepsi olur)

Hazırlanışı:
Bir kaba un, karbonat, vanilin ve tuzu alalım karıştıralım.
Ayrı bir kaba şekerleri ve tereyağı alalım çırpma teliyle kremsi bir hal alana kadar karıştıralım.
1 yumurtayı ilave edelim sadece karışana kadar çok az karıştıralım.
Geriye kalan kuru malzemeleri ekleyelim biraz karıştıralım hamur olduğunda elimizle devam edelim
Çikolataları ekleyelim hamur kıvamına geldiğinde yuvarlak toplar alalım yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısınmış fırında 180 derece de SADECE 12 DAKİKA pişirelim.
Fırından çıktığında bu asla pişmemiş resmen çiğ gibi düşünebilirsiniz ama hayır onlar pişti.
Sadece 15-20 dakika sonra sertleşiyor (çok az sabır) ve efsane lezzetli bir şey oluyor o yüzden asla 12 dakikayı geçmemelisiniz muhteşem bir kurabiye tarifi.
Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı? Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti ocağı koyalım ve kaynamaya bırakalım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Krem şantiyi de çırpıp dolaba kaldıralım.
Kek için yumurta şeker ve sıcak suyu bir güzel çırpalım diğer malzemeleri de ilave edip çıktıktan sonra 25 26 santim çapında margarin ile yağlanmış fırın tepsisine döküp 180 derece fırında pişirelim.
Kek piştikten sonra fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyunca tepsiden keki çıkarıp ortadan ikiye keselim kekin alt kısmını servis yapacağımız bir tabağa koyalım şerbetini yarısını üzerine gezdirelim üstüne hazırladığımız krem şantiyi sürelim.
Kekin diğer yarısını üzerine kapatalım.
Şerbetin diğer kalanını güzelce gezdirerek dökelim.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek dolaba kaldıralım dolapta biraz dinlendikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Arpacık Soğanlı Ciğer Sote
Arpacık soğanların tatlı karamelliği, lokum gibi pişen ciğerle buluşunca, ortaya hem sunumuyla göz dolduran hem de tadıyla damak çatlatan nefis bir yemek çıktı.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tencerede Lokum Gibi Ciğer Tarifleri ve Püf Noktaları
Arpacık Soğanlı Lezzetler
Hızlı Pişen Et Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Tarifler
Doyurucu Ana Yemekler
Tencerede Ciğer Kavurma Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişililk

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı doğranmış ciğer
16 adet arpacık soğan
1 adet patates
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
Arpacık soğanlı ciğer sote yapımı için; öncelikle 300 gr kuşbaşı doğranmış ciğeri süzgeç içerisine koyun ve fazla kanının süzülmesini sağlayın. Daha sonra orta boy derin bir tencere içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Ardından kabuklarını soyduğunuz 16 adet arpacık soğanı ekleyip, 3 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra kavrulan arpacık soğanların üzerine doğranmış ciğerleri ekleyin. Ardından damak tadınıza göre tuz, kimyon, kekik ve karabiber koyup, yüksek ateş üzerinde 5-6 dakika kavurun.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve orta kısık ateş üzerinde yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Piştikten sonra üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ilave edip, güzelce karıştırın.
Diğer tarafta 1 adet patatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Doğradığınız patatesleri kızgın yağ içinde kızartın.
Hazırladığınız arpacık soğanlı ciğer soteyi servis tabağına koyun. Yanında patates kızartması ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Mantarlı ve Balzamik Sirkeli Fusilli Makarna
Bir kere deneyince hep yapmak isteyeceğiniz bir makarna bu. Mantarlı ve balzamlik sirkeli fusilli makarna tarifini hemen deneyin.
Kategori: Makarna
Etiketler: mantarlı
ve
balzamik
sirkeli
fusilli
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram mantar
1/2 paket burgu makarna
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1,5 yemek kaşığı balzamik sirke
1/2 çay kaşığı kişniş
1 kase örgü peyniri

Hazırlanışı:
Mantarlar hafif yağlanarak ve tuzlanarak airfryer'da yumuşayana kadar pişirilir.( Fırın da tercih edilebilir.)
Makarna tuzlu ve bol suda yumuşayana dek pişirilir.
Soğanlar ufak ufak doğranır. Geniş bir tavada zeytinyağında sotelenmeye başlanır, ufak ufak doğranan sarımsaklar eklenir. Mantarlar eklenir. Birkaç tur çevirdikten sonra tuz, kişniş ve balzamik sirkesi eklenir.
Haşlanmış makarna tavaya süzülerek alınır ve karıştırılır. Üzerine peynir eklenir. Karıştırmaya devam edilir.
Kıvamını sağlamak için makarna suyundan 1-2 kepçe kadar kontrollü olarak eklenir. Sıcakken tadına varın,!
Hurmalı Ve Fındıklı Muffin
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hurmalı Ve Fındıklı Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
220 gr hurma
150 ml su
3 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı şekerli vanilin
3 yumurta
1 tutam tuz
150 gr pudra şekeri
170 gr tereyağı
200 gr toz fındık
100 gr fındık içi
Krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Çilek dilimleri

Hazırlanışı:
1. Fındık içlerini bir tavaya alıp orta ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun ve soğumaya bırakın.
2. Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp bir sos tenceresinde şekerli vanilin ve suyla beraber karıştırıp kaynatın.
3. Hurmalar yumuşayıp püre haline gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Yumurtaları, yumurta sarılarını, tuz ve esmer şekerle beraber çırpın.
5. Tereyağını orta ateşte eritin.
6. Ufak parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin.
7. Çikolata tamamen eridiğinde kaseyi ocaktan alın.
8. Çikolatayı yumurtalı karışımla birleştirip karıştırın.
9. Hurmaları ve öğütülmüş fındıkları da ekleyip iyice karıştırın.
10. Kavrulmuş fındıkları ilave edip karıştırın.
11. Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirin ve karışımı içlerine paylaştırın.
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
13. Krem şantiyi soğuk sütle katılaşana kadar çırpın.
14. Muffinleri soğuduktan sonra enine ikiye kesin.
15. Aralarına ve üzerlerine çırpılmış krem şantiyi ekleyin.
16. Yanında dilimlenmiş çileklerle birlikte servis yapın.
Çıtır Börek
Farklı pek çok iç harcıyla hazırlanabilecek çıtır börekler, sigara böreği şeklinde sarıldıktan sonra derin yağda kızarmak yerine fırında pişiyor.
Kategori: Börek
Etiketler: çıtır
börek
Porsiyon: 18

Malzemeler:
3 adet yufka
200 gram lor peyniri
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/3 demet kıyılmış maydanoz
1/2 yemek kaşığı sirke
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
İç harcı için lor peyniri, maydanoz ve baharatları bir kasede karıştırın.
Sosu için sıvı yağ, sirke ve unu ayrı bir kasede karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin ve fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün.
İkiye katlayın ve 6 eşit dilim şeklinde kesin. İç harçtan pay edin.
Yanlarından içe katlayın.
Rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Popcorn Pastası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Popcorn Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Pasta Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 çay bardağı cin mısır
500 gr marshmallow
1 yemek kaşığı tereyağı
4 kutu renkli drajeler
Yarım su bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
150 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Mısırları kapaklı tencerede patlatın.
2. Tereyağını tencerede eritin.
3. Marshmallowları ekleyip s&uuml;rekli karıştırarak eritin.
4. Patlamış mısırların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p karıştırın.
5. Renkli drajeleri ilave edip karıştırın.
6. Silikon kek kalıbını ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı ile yağlayın.
7. Pastanın yarısını d&ouml;k&uuml;n.
8. &Uuml;zerine damla &ccedil;ikolataları ekleyin.
9. Kalan yarısını da d&ouml;kt&uuml;kten sonra kaşığın tersiyle d&uuml;zleştirin.
10. Dinlendirip ters &ccedil;evirerek kalıptan &ccedil;ıkarın.
11. Benmari usul&uuml; erittiğiniz &ccedil;ikolatayı &uuml;zerine gezdirin.
12. Servis yapın.
Ispanaklı Tart Kek
Ispanaklı Tart Kek? Ispanaklı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
muzlu puding
puding
renkli şekerleme
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
15. 20 adet ıspanak yaprağı (Damarsız)
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1-1. 5 su bardağı un (Klasik kek kıvamı olacak onun için yavaş yavaş ekleyin )
1 paket muzlu puding
Renkli şekerler

Hazırlanışı:
Kek için ıspanak yapraklarını yıkayıp yarım çay bardağı su ile blendardan geciriyoruz.
Üzerine yumurta ve şekeri ekleyip köpürene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip bir iki tur daha çırpıyoruz. Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbına harcımızı döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz. Buarada pudingi pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Pişen keki soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp çukur olan kısmı puding ile dolduruyoruz. Soğudukdan sonra süsleyip servis yapıyoruz.
Susamlı Tahinli Kurabiye
Susamlı Tahinli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
tahin
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 tane yumurta sarısı içine akı üstüne
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarim su bardağı ezilmiş fındık (İsteğe göre)
Yarim su bardağı ezilmiş ceviz (İsteğe göre )
Aldığı kadar un
Kurabiye pişmeden önce yumurta akı batırıyoruz
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler karıştırılır bir kapta.
Üzerine yaklaşık 3, 5 – 4 su bardağı un eklenir ( 1 kg dan eksik)
Güzelce yoğurulur kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Bir tepsiye yağılı kağıt koydum ve hamuru üzerine elimle bastırarak açtım ( hamur fazla geldi aynı işlemi tekrar yaptım )
Bir bıçakla kare kare kestim önce yumurtanın akına, sonra susama bulayıp tepsiye diziyoruz ( tepsimin üzerine yağılı kağıt koydum).
Önceden ısıtılmış fırında 200° C’de yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Vişne Soslu Muhallebili Etimek Tatlısı
Vişne Soslu Muhallebili Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
meyve suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilin
vişne kompostosu
vişne suyu
Porsiyon: 11

Malzemeler:
17 tane tuzsuz etimek
2. 5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
1 paket toz kremşanti
6 çay bardağı vişne suyu
( Ben yazdan hazırladığım vişne kompostosu suyu kullandım siz de ister komposto şeklinde hazırlayabilir isterseniz hazır meyve suyu kullanabilirsiniz. )
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk şerbeti hazırlayalım tencereye şekeri koyup karamelize edelim.
Daha sonra suyu ekleyip şekerin çözülmesini bekleyip kaynatalım.
İlk sıcağı çıkınca büyük boy borcama etimekleri dizip şerbeti etimeklerin üzerine dökelim.
Kenarıya alıp muhallebiyi hazırlayalım.
Kremşanti tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim.
Kaynamaya başlayınca tereyağını ve vanilini ekleyip tereyağ eriyince altını kapatalım.
Muhallebi soğuyunca toz kremşantiyi ekleyip çırpalım.
Muhallebiyi de etimeklerin üzerine dökelim.
Vişne sosumuzu hazırlayalım.
Vişne suyunu ve nişastayı karıştırıp pişirelim.
Tadına bakarak isterseniz şeker ilave edebilirsiniz. Pişen vişne sosu soğuyunca tatlımızın üzerine dökelim. İsterseniz süsleyin. Süslemesi size kalmış. ￼￼￼￼
Peynirli Kapya Biber
İster sabah kahvaltısına ister akşam yemeğine nefis bir önerimiz var. Peynirli kapya biber sofranıza lezzet katacak. Hazır mısınız?
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: peynirli
kapya
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kapya biber
1 adet yumurta
1 kare peynir
1 kare kaşar
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 çimdik tuz
1 çimdik sumak
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Kapya biberlerin ortalarını pencere şeklinde bıçak yardımıyla kesip açıyoruz.
İçi için diğer tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra kapya biberlerin içini dolduruyoruz
Kapya biberlerin üzerini çok az yağlıyoruz ve fırına veriyoruz.
180 derece üstü kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz.
Portakal Kasesinde Meyve Salatası (Çikolata Soslu)
Portakal Kasesinde Meyve Salatası (Çikolata Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
armut
bal
bitter çikolata
çikolata
çilek
elma
kivi
portakal
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 Adet İri Büyüklükte Portakal
2 Adet Kivi
2 Adet Armut
2 Adet Elma
10 Adet Çilek
2-3 Yemek Kaşığı Bal
1 Paket Bitter Çikolata
1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Hazırlanışı:
Portakal Kasesinin Hazırlanışı: Portakalların tabakta düz durabilmesi için dalından kopma yerini çok az düzleyecek şekilde kesin. Portakalı ortadan kesip içini çıkartın ve kase şekline gelmesini sağlayın.
Meyve Salatasının Hazırlanışı: Her meyveyi yıkayıp soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir kabın içinde bal ile karıştırın ve tatlanmasını sağlayın.
Daha sonra hazırlamış olduğunuz portakal kaselerinin içine paylaştırın.
Çikolata Sosunun Hazırlanışı: Bitter çikolatayı parçalara bölün, Benmari usülü eritmek için bir tencereye biraz su koyun ve üzerinede cam bir kase oturtun (Ancak buradaki püf nokta tenceredeki kaynayan su asla cam kaseye temas etmemeli).
Kaseye çikolataları koyduktan sonra erimeye başladığında tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra çikolata sosunuz hazır ve meyve salatanızın üzerine biraz gezdirin.
Sunum önerisi: çikolata sosunun üzerine taze nane yaprakları koyabilirsiniz. Ya da bir top dondurma tercih edilebilir.
Sac Kavurma
Sac Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Sac Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kuyruk yağı
kuzu eti
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo kuzu eti
150 gram kuyruk yağı
5 adet küçük boy soğan
8 adet yeşil biber
5 adet kapya biberi
3 diş sarımsak
5 adet büyük boy domates
Tuz, karabiber, pulbiber
Yağ göz kararı

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerimi küçük olacak şekilde kesiyoruz.
Daha sonra etimizin kavuruyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra üzerine küp halinde kestiğimiz soğanları ve sarımsak ekliyoruz.
Onu da kavurduktan sonra üzerine biberlerimizi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Eti ve soğan biberin pişmesine 20 dk kala baharatını ekleyip domateslerinizi ilave edin ve pişmeye bırakın. Ama etimizi mutlaka malzemelerini eklemeden eti kavurun şimdiden.
Kıtır Kıtır Pancar Turşusu Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kıtır Kıtır Pancar Turşusu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr pancar (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
1 su bardağı beyaz sirke
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kaya tuzu veya turşu tuzu
2 diş sarımsak (dilimlenmiş)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tane karabiber
1 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı hardal tohumu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Pancarları iyice yıkayıp ince dilimler veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde kesin.
2. Tencereye sirke, su, tuz ve şekeri alıp kaynatın.
3. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin.
4. Steril cam kavanoza pancarları, sarımsak dilimlerini, karabiber, defne yaprağı ve hardal tohumunu katmanlar halinde yerleştirin.
5. Ilımış turşu suyunu kavanoza d&ouml;k&uuml;n; pancarların tamamen suyun i&ccedil;inde kaldığından emin olun.
6. Kavanoz kapağını kapatıp oda sıcaklığında 1 g&uuml;n bekletin, ardından serin ve karanlık bir yerde 3-5 g&uuml;n dinlendirin.
7. Turşu kıtır kıvamını koruyarak servis i&ccedil;in hazır olacaktır.
8.
Cool Lime
Cool Lime? Cool Lime Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
lime
limon
su
taze nane
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 dal yaprakları ayrılmış taze nane
4 yemek kaşığı toz şeker
1 büyük ya da 2 küçük limon
800 ml soğuk su
İsteğe bağlı lime

Hazırlanışı:
Bir kabın içine nane yapraklarını ve toz şekeri alıyoruz.
Daha sonra limonun kabuğunu beyaz yerleri gelmeyecek şekilde soyuyoruz.
Bu üç malzemeyi elimizle nanenin özü çıkana kadar yaklaşık 5 dk yoğuruyoruz.
Nanenin özü çıkıp yapraklar ve limon ölünce üstüne suyumuzu ekliyoruz.
Daha sonra bir süzek yardımıyla süzüyoruz.
İçerken içine nane yaprağı lime ya da limon dilimi ile süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı Baton Kek
Çikolatalı baton kek tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
baton
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı ham kakao
2 su bardağı buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı fındık
1 su bardağı bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Ardından süt, keçiboynuzu özü ve Hindistan cevizi yağını ekleyip özdeşleştirelim. Sırasıyla kabartma tozu, kakao ve unu eleyerek harç elde edelim.
Son olarak fındık ve çikolatalardan üzeri için biraz ayırıp kekin içine ilave edip spatula yardımıyla karıştıralım.
Harcımızı borcama döküp üzerine fındık ve çikolataları serpiştirip 180° fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterdiği için ilk 20 dakika fırını hiç açmadan sonra kürdan batırarak kontrol etmekte fayda var.
Lokanta Usulü Mor Lahana Salatası
Restaurantlarda ikram edildiğinde çok beğendiğiniz o meşhur mezenin taa kendisi. Üstelik evde yapması çok kolaymış diyeceğiniz türden bir tarif. 10 dakikada hazırlayacağınız, yerken sanki turşusu kurulmuş gibi hissedeceğiniz mor lahana salatası tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Mor Lahanalı Tarifler
Lokanta Usulü Mezeler
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Sirke Soslu Salatalar
Pratik Salata Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 orta boy mor lahana (kırmızı lahana)
1 adet küçük boy limon
2 yemek kaşığı sirke
1/2 yemek kaşığı tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lokanta usulü mor lahana salatası yapımı için; yarım orta boy mor lahanayı bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra derin bir kap içine doğranmış lahanaları koyun.
Üzerine önce 2 yemek kaşığı sirke dökün.
Ardından yarım yemek kaşığı kadar tuz ekleyin.
Rengi dönüp, lahanalar yumuşayana kadar eliniz ile güzelce ovuşturun.
Yumuşayan mor lahananın üzerine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun.
Ardından 1 adet sıkılmış limon suyu ekleyin.
Tüm malzemeyi kaşık yardımı ile son bir kez daha iyice karıştırın.
Hazırladığınız lokanta usulü mor lahana salatasını servis tabağı içine koyun. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Sucuklu Mantar Güveç
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sucuklu Mantar Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kangal sucuk
500 gr mantar
3 soğan
3 diş sarımsak
3 domates
2 sivri biber
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
100 gr kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Sivri biberleri temizleyip doğrayın.
3. Soğanları soyup küp doğrayın.
4. Sarımsakları soyup ezin.
5. Mantarları temizleyip kararmaması için limonlu su da bekletin.
6. Yağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin.
7. Sırasıyla domates, sivri biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun.
8. Mantarları süzüp tavaya ilave edin.
9. Suyunu bırakıp çekene kadar 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
10. Küçük güveçlere domates soslu mantar ve küp kesilmiş sucuğu paylaştırın.
11. Üzerine kaşar peynirini serpiştirin.
12. Peynir eriyinceye kadar 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.
13. Alternatif olarak etli güveç tarifini de deneyebilirsiniz.
Pandispanyalı Baklava
Pandispanyalı Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Pandispanyalı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
1 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar Un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
4, 5 su bardağı su ve bir kaç damla limon kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10dk kaynatılır

Hazırlanışı:
Yoğrulan hamur 16 bezeye bölünür.
8 tanesi tek tek tabak büyüklüğünde nişasta serperek merdaneyle açılır daha sonra üst üste koyularak merdaneyle büyütüp ince açılır.
Yağlanmış tepsiye yayılır üzerine akışkan bir kıvamda hazırlanan kek hamuru düzenli şekilde yayılır.
Kalan 8 yumakta aynen açılıp kekin üstüne kapatılır.
Sonra istediğiniz şekilde kesin ben genelde böyle kesiyorum size kalmış son olarak, 1 su bardağı sıvı yağı üzerine döküp 180 derece de kızartın.
Baklava soğuk, şerbeti sıcak dökün afiyet şeker olsun çok hafif yiyenlerden tam not alan bir tatlı şiddetle tavsiye ediyorum.
Mor Muhallebili Pasta
Mor muhallebili pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pasta
Etiketler: mor
muhallebili
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı süt
500 mililitre süt
1/2 su bardağı mor un

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın. Üzerine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Yuvarlak veya kare orta boy kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından alın, iyice soğuyunca kürdan yardımıyla delin.
Islatmak için süt ve şekeri karıştırıp kekin üzerine dökün, iyice çekmesini bekleyin.
Kreması için süt, şeker ve mor unu bir tencereye alın, kıvam alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp içine vanilyayı ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kremayı kekin üzerine döküp çileklerle süsleyin. 1 gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
Muzlu Pankek
Muzlu Pankek? Muzlu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
kabartma tozu
kakao
muz
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet olgun muz
100 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
120 ml süt
Muz sayısı ikiye çıkarılabilir
2 silme yemek kaşığı kakao
Çekilmiş fındık/ceviz
Yapışmaz tava
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle muzlar bir kaba alınır ve çatal yardımı ile ezilir. Un, kabartma tozu ve yumurta eklenir.
Pürüzsüz bir karışım elde edince süt eklenir. Akışkan bir hamur olması gerek.
Muzun kendi tatlığı az gelirse, hamura 1-2 yemek kaşığı toz şeker de ilave edilebilir.
Tavayı ısıttıktan sonra, tereyağı eklenir, ve istenilen büyüklükte hamurlar tavaya ilave edilir. Arkalı önlü pişirilir ve servise hazır edilir.
Ben kaşık yardımı ile yaptım pankeklerimi, yaklaşık ikişer yemek kaşığı koyarak, kaşığın ters tarafı ile pankeklerime form verdim.
Hamurun bir kısmına kakao ve süt karışımı ekledim. 1 tatlı kaşığı toz şeker ve dövülmüş fındık da ilave ettim.