mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sultan Sarması
Sultan sarması tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olmaya geliyor. Haydi sizi bu yumuşacık kıvamlı tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sultan
sarması
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
40 mililitre süt
3-4 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, un, toz şeker ve kakaoyu tencereye alıp kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz. Ocaktan almaya yakın vanilin ve tereyağını ekliyoruz.
Hindistan cevizi tozunu fırın tepsisine bolca döküyoruz. (Neredeyse tepsinin siyahlığı görünmeyecek kadar.)
Üzerine muhallebiyi sıcakken döküyoruz. Her tarafı eşit olacak şekilde spatula veya kaşık yardımıyla düzleyip buzdolabına kaldırıyoruz.
Buz dolabında minimum 3 saat kaldıktan sonra, toz şantiyi süt ile birlikte önce düşük sonra yüksek devirde çırpıyoruz. Şantinin kıvamı katı olacak, ekstra süt eklemeyin.
Buzdolabından tepsiyi çıkartıp ince bir katman olacak şekilde şantiyi sürüyoruz. Tekrar buzdolabına kaldırıyoruz. 2-3 saat sonra şanti donduktan sonra dolaptan çıkartıyoruz.
Yaklaşık 5 cm arayla boydan boya kesiyoruz. Tepsiyi yan çevirip tam ortadan tekrar kesiyoruz. Spatula yardımıyla görseldeki gibi katlıyoruz.
Pastane Tadında Ekler
Pastane tadında ekler tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadında doyum olmayacak bir tatlı kendisi.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: pastane
tadında
ekler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram margarin
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 tutam vanilya
1 yemek kaşığı şeker
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı vanilya
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için öncelikle margarin eritilir. Sıcak su eklenir kaynatılır. Kaynayınca üzerine un eklenir ve iyice karıştırılıp soğuması beklenir.
Soğuyunca içerisine 3 adet yumurta teker teker kırılır ve karıştırılır (1 yumurta kırılır, karıltır 2.yumurta kırılır, karıştırılır 3.yumurta kırılır karıştırılır). Hazırlanan hamur sıkma torbasına alınır ve sıkılır.
180 derecelik fırında kabarıp hafif kızarana dek pişirilir.
Kreması için: <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">3 su bardağı süt, </span>2 kaşık un, 1 kaşık nişasta, 1 paket vanilya, 50 gram yağ ve 7 kaşık şeker bir kaba alınıp karıştırılır.
Süzgeçten geçirip tencereye alınır. Pütür kalmaması için kıvam alana dek pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Fırından çıkan eklerler arası kesilip krema ile doldurulur.
Üzeri için yarım cay bardağı süte atılan çikolata parçaları eriyene kadar ısıtılır. Ekler içerisine batırılır ve süslenir.
Deniz Ürünlü Kuskus
Pratik ve hızlı deniz ürünlü kuskus tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet orta boy ahtapot (1.5 kg civarında taze ve temizlenmiş)
3 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy ince doğranmış soğan
1 adet kıyılmış pırasa
1 adet doğranmış siyah havuç
1.5 su bardağı kuskus
6 adet jumbo karides (kuyruğu üzerinde kalacak şekilde ayıklanmış)
100 gram istiridye veya kültür mantarı
4 adet defne yaprağı
1 adet doğranmış acı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
tuz

Hazırlanışı:
Ahtapotu makasla iri parçalara bölün. Düdüklü tencereye alıp, su, defne yaprağı, karabiber ve tuz ilave edip haşlayın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin. Suyundan 1 su bardağı ayırarak süzün.
Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğan, pırasa ve havucu kavurun. Ahtapotu ekleyip 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberini katıp ocaktan alın.
Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağında jumbo karidesleri kavurun. Kuskusu hafif sert kalacak şekilde haşlayıp, varsa fazla suyunu süzün ve tavadaki soğanlı karışıma ilave edip ocağa oturtun. Ahtapot suyunu katıp karıştırın. Karidesleri ekleyip, 5 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Mantar Dolması
Mantar Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
mantar
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 adet patlıcan
Tuz, pul biber,karabiber
Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlarımızın saplarını kesiyoruz ve güzelce temizliyoruz bi kenara alıyoruz
Mantarımızın içini hazırlamak için tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz ve minik minik doğradığımız yeşil kırmızı biber,kuru soğan, sarımsağı koyup güzelce kavuruyoruz.
Daha sonra küp küp minik doğradığımız patlıcanları ilave edip soteliyoruz.
Patlıcan çok diri kalırsa çok az su ekleyebilirsiniz baharatlarını da ilave ediyoruz.Mantarlarımızın içine dolduruyoruz.
Yağlı kâğıt serdigimiz tepsimize mantarlarımızı diziyoruz.
Üzerine kaşar peynir rendesini de ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ( sıcakken tüketilmelidir )
Nefis Berliner Tarifi (Orijinal)
Nefis Berliner Tarifi (Orijinal) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 gram un
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya (42gr.)
2 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
2 adet yumurta
100gr. tereyağı
5,5 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı(dolu-dolu) un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ilık süt,maya ve şeker derin bir kaba alınıp, maya aktif edilir.
Yumurtalar ve eritilmiş tereyağı ilave edilip güzelce karıştırılır.
Un konuya yavaşça bir çimdik tuzla beraber dahil olur.
7-8 dakika ister makinayla ister elinizle yoğurulduktan sonra üzerine streç film kapatarak hamur 2 katına çıkana kadar ılık bir ortamda mayalandırılır.
Süre sonunda un serptiğimiz tezgah üzerinde 1 parmak kalınlığında açılır.
Kurabiye kalıbı veya orta boy bir kase yardımıyla daire şeklinde kesilen hamur, tepsi üzerine aralıklı dizilip-üstü nemli bir bezle kapatılarak 40 dakika tepsi mayasına bırakılır.
Süre sonunda derin bir tencereye sıvı yağ eklenip yüksek ateşte kızdırılır.
Kızgın yağı orta ateşe aldıktan sonra berliner hamurları arkalı-önlü kızartılır. (ı̇lk yağa bıraktığınız zaman tencerenin kapağını kapatırsanız hamurunuz daha çok kabaracaktır.2. Yüzünü çevirdiğimizde kapağı muhakkak açık tutmalısınız. ).
Kızaran hamurlarımız soğuyup-dinlenmesi için bekletilir.
Kreması için soğuk sütün içerisine tereyağı ve vanilya hariç tüm malzeme eklenip iyice çırpılır. Ocak orta ateşte açılarak yoğunlaşıncaya kadar pişirilir. Kıvamı geldiğinde ocak kapatılır içerisine vanilya ve tereyağı eklenir.
3-4 saat dinlenen krema; ortadan ikiye kesilmiş berliner hamurlarının içerisine sıkılır. İsterseniz tek bir yerden delerek sıkma poşeti yardımıyla içini doldurabilirsiniz. Tercih size kalmış.
En son olarak üzerine bolca pudra şekeri serpilir. Bir gece buzdolabında üzeri kapalı dinlendirildikten ikram edebilirsiniz.
Teflon Tavada Sac Böreği
Teflon Tavada Sac Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Ocak
Diğer Tarifler
çökelek
kuru soğan
soğan
margarin
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı dolusu un
Yeterince tuz ve su
1 ad kuru soğan
300 gr çökelek
Pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Biraz sıvı yağ
Margarin

Hazırlanışı:
Önce hamurumuz yoğurmak için unumuz yoğurma kabına alınır yeterince tuz ve yavaş yavaş su ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamur iyice yoğrulur ve bezelere ayrılır 8 adet gibi çıktı benim hamurdan altı unlanmış tepsiye dizilir üzeri kapatılır dinlenmeye bırakılır.
Bu arada iç harcını hazırlayalım kuru soğan ince bir şekilde doğranır tavaya alınır biraz sıvı yağ ilave edilip sotelenir çok kavrulmaz beyaz olacak şekilde sotelenir ve altı kapatılır peynir ilave edilir bul biberi ve nanesi de konulup iyice karıştırılır iç harcımız hazır.
Daha sonra teflon tavamız ocağa alınır altı kısık bir şekilde ısıtılmaya başlanır bezemizi açmaya başlayalım tavanın ebatında oklavayla açılır.
1. 5 yemek kaşığı içten konulur ve kapatılır D şeklinde ısınan tavaya oklava yardımıyla düzgünce konulur altını biraz açmalıyız.
Ocağın bu aşamada alt pişene kadar diğer bezeyi de açmalıyız ve hazır hale getirmeliyiz tava boşta kalmasın.
Altı pişen böreğimizin diğer tarafını çevrilir pişene kadar.
Kontrollü pişirilir bu işlem bezeler bitene kadar bu şekilde devam edilir her pişen böreği margarinle tek tarafını yağlıyoruz.
Hepsi aynı bu şekilde tamamlıyoruz. Çok lezzetli bir börek oluyor çayla harika yapacak arkadaşlarıma şimdiden
Badem Kahvesi
Badem Kahvesi? Badem Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
badem
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
½ kg badem
2 kahve fincanı su
2 kahve fincanı süt

Hazırlanışı:
Ön hazırlık: kahvesi yapılacak badem kaynatılarak kabukları soyulur.
Kabukları soyulan badem kavrulur.
Kavrulan bademler havan yardımıyla yağı çıkana kadar iyice dövülür.
6 tatlı kaşığı dövülmüş badem,2 kahve fincanı süt, 2 kahve fincanı su şeker miktarı isteğe bağlı bütün malzemeler karıştırılarak kaynatılır.
Kaynayan kahve servis yapılır.
Sosisli Cips Şişleri
Atıştırmalık keyfinin en eğlenceli hali! Pratik ve lezzet dolu bu tarifle partilerinize ve atıştırmalık anlarınıza renk katın!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 adet sosis
Pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri bıçak ya da rende ile çok ince doğrayın. Her yarım saatte bir suyunu değiştirerek 5 saat bol suda bekletin. Sudan çıkarıp kurulayın. Çöp şişlere 5 adet cips dizin, sonra 1 parça sosis koyun ve yeniden 5 dilim cips takın.
Tüm patatesler bittikten sonra bol kızgın yağda kızartın. Üzerine pulbiber dökerek servis yapın.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp kulak memesi kıvamında yoğurun ve yoğurdunuz hamuru iki eşit parçaya ayırın bir parçasını yağladığınız borcama yerleştirin
Diğer hamur parçasına da biraz daha un katıp katı bir hamur elde edin ve dondurucuya atın.
Elmaları hazırlarken donsun ve elmaları soyup rendeleyin.
Üzerine tarcın ve şekerini atıp rengi dönene kadar pişiriyoruz ve biraz soğuduğunda borcamın tabanına yaydığınız hamurun üzerine elmaları da yayın ve dondurduğunuz hamuru da üzerine rendeleyin ve 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirin isterseniz üzerine pudra şekeri serpe bilirsiniz
Tart Tiramisu
Tart tiramisu tatlı tariflerinin en kolaylarından biri. Şık sunumu ve mükemmel lezzetiyle çay saatinize konuk olmaya hazır!
Kategori: Tatlı
Etiketler: tart
tiramisu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı labne

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Kakao,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çok az çırpıyoruz. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince ıslatıyoruz ve sunum tabağına ters çeviriyoruz.
Krema için labne hariç malzemeler karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra labne eklenip karıştırılır ve biraz soğutulur.
Kekin üzerindeki boşluğa krema yayılır ve üzerine kakao elenir. Afiyetler olsun!
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri küçük tencereye koyup kaynatın.
Kaynama işlemi bitince altını kapatın.
Diğer tarafta yağı tavaya koyun irmiği de boşaltıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşince şerbeti üzerine boşaltıp karıştırın.
Kapağı kapatıp şerbeti çekene kadar pişirin ve altını kapatıp 5 dk dinlendirin ve servis edin.
Kaşar Peynirli Menemen
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Peynirli Kahvaltılıklar
Pratik Yumurta Yemekleri
Tava Kahvaltılıkları
Domatesli Kahvaltı Tarifleri
Geleneksel Türk Kahvaltıları

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peynir
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
2 adet biberin çekirdeklerini temizleyip, yıkayın. İnce ince doğrayın. 2 adet domatesin kabuklarını soyun. Minik küpler halinde kesin.
Daha sonra orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Doğranmış biberleri ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Tavanın kapağını kapatın. 10 dakika kadar pişirin.
Pişen domatesli karışımın üzerine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların tamamen dağılması için iyice karıştırın. Pişmeye yakın menemenin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tavanın kapağını kapatın. Tavayı ocaktan alın. Peynirin erimesini sağlayın.
Hazırladığınız kaşar peynirli menemeni sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre kaşar peynirli menemenin içine beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
Teremyağlı Ballı Pişmaniyeli Nişastalı Kurabiye
Teremyağlı Ballı Pişmaniyeli Nişastalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
çam fıstığı
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuş üzümü
mısır nişastası
nişasta
pişmaniye
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr teremyağı (oda ısısında iyice yumuşamış )
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya ve kabartma tozu
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
1 küçük kase çam fıstığı, kuş üzümü, dövülmüş ceviz
1 küçük kase bal
1 küçük paket pişmaniye
1 adet yumurtanın akı

Hazırlanışı:
Çukur bir kaba teremyağı sıvı yağı şekeri yumurtayı koyup karıştıralım.
Una nişasta vanilya kabartma tozu ekleyip karıştıralım bu karışımı azar azar ekleyerek yoğuralım.
Kulak memesi yumuşaklığı da bir hamur elde edelim tepsiyi yağlayalım unlayalım.
Önce yumurta akına sonra üzeri için olanlara bulayalım dizelim.
170 derece ısıtılmış fırında 25-30 alalım pişirelim.
Fırından çıkınca soğuması için bir tabağa alalım sonra arasına çok az bal sürelim.
Sonra biraz pişmaniye koyalım diğer kurabiye üzerine kapatalım servis tabağına alalım.
Karamel Soslu Trileçe
Karamel soslu trileçe tarifi ile bir dilimi ile asla yetinmek istemeyeceğiniz türden bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik çok hafif kendisi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: karamel
soslu
trileçe
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı irmik
1,5 su bardağı un
4,5 su bardağı süt
1 paket sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpalım. Un, irmik,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın kabına dökelim. 170°lik fırında 10 dakika sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletelim.
Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.
Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim.
Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açalım. Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim.
1 paket köpürtülmüş krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayalım. Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
Domates Soslu Peynirli Makarna
Domates Soslu Peynirli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru nane
makarna
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük paket makarna
3 orta boy domates
2 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
100 gram peynir çömlek peyniri ve ya rendelenmiş kaşar peyniri
Kırmızı,pul biber, kuru nane, kuru nane yoksa taze nanede doğrayıp koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Makarna yı haşlamak için suyunu kaynatın.
Suyu olabildiğince az koyun ki makarnayı süzmek zorunda kalmayasınız.
Ardından makarnayı ekleyin 8 ila 10 dakika haşlayın. Makarna haşlanırken sosu yapmaya başlayın biberi önce doğrayıp yağda biraz kavurun.
Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler iyice erisin.
Sonra pul biberi ekleyip altını kapatın ve makarna ya sosu ilave edip üstüne peyniri ve naneyi ekleyin ve iyice karıştırın.
Makarnanız soğuduysa altını açıp peynir eriyene kadar karıştırın ve altını kapatın.
Kıymalı Sandal Börek
Kıymalı Sandal Börek? Kıymalı Sandal Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Tuz
Pulbiber
Domates
Biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı yapalım kıymamızı tavaya alıp pişirelim, pişen kıymamıza soğan ve salçayı ekleyip güzelce kavuralım son olarak tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip altını kapatabiliriz.
Yufkamızı alıp 6 eşit parçaya bölelim yufkanın geniş kısmından bir kısmını sarıp sandal şeklini verelim.
Bu aşamaları çekmeyi çok isterdim ama bebeğimden dolayı çekemedim:)
Sandal şekli verdiğimiz yufkalarımızın içine kıymamızı koyalım.
Domates biberle süsleyelim.
180 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.
Orman Meyveli Kup
Orman meyveli kup tarifi, enfes kıvamı ve vitamin dolu meyveleriyle favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: orman
meyveli
kup
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kutu krema
20 adet vişne
10 adet böğürtlen
10 adet yaban mersini
10 adet frambuaz
8 adet kedidili bisküvi

Hazırlanışı:
Krema haricindeki malzemeleri tencereye alın ve yaklaşık 20 dakika karıştırarak pişirin.
Muhallebi biraz soğuduktan sonra kremayı ekleyip 3-4 dakika çırpın.
Islattığınız kedi dillerini kaselerin altına koyun.
Üzerine muhallebi ve elinizde olan meyvelerden koyun.
Filiz Kebabı
Filiz Kebabı? Filiz Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
kapya biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy patates
3 orta boy patlıcan.
1 orta boy soğan
1 tüm tavuk göğsü
4-5 iri boy sarımsak
1 büyük yeşil biber
1 kapya biber
Yarım yemek kaşığı salça (domates biber karışımı)
2 orta boy domates
Tuz
Toz kırmızı biber
Pul biber, kara biber
Malzemeleri kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patates, patlıcan ince orta uzunlukta doğranır kızartılır.
Tavuklarda aynı şekilde ince uzun şekilde doğranır suyu çekince az sıvı yağ eklenir rengi değişene kadar kavrulur.
İçine küçük uzunlukta soğan,yeşil biber, kapya biber, sarımsak doğranır eklenir.
Hafif ölünce baharatlar istenilen ölçüde eklenir salçada ilave edilir bir iki dakika karıştırılıp ocaktan alınır.
İstenilen fırın kabına ( ben yuvarlak borcam kullandım)kızaran patlıcan, patatesler ve tavuklarımızın olduğu tüm malzemeler eklenip ezmeden alt üst edilir karıştırılır.
Üzerine kabuğu soyulmuş doğranmış domates yayılır iki su bardağı kaynar su ilave edilir.
Önceden ısıtılmış fırında (180 derecede benim fırınım hızlı pişiriyor siz fırın ayarınıza göre domateslerin üzeri kızarana kadar) pişirin.
Servis yaparken küçük doğranmış bir iki üç dal maydanoz eklenir lezzeti ikiye katlayacaktır.
Maydanoz isteğe bağlıdır.
Patlıcan çok yağlı oluyorsa kızaran patlıcanı kaynar su olan bir kaba atın bir iki dakika durdurup suyunu iyice alıp çıkarın.
Kolay Waffle 2
Kolay Waffle 2? Kolay Waffle 2 Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çilek
dondurma
hindistan cevizi
kabartma tozu
muz
nutella
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
1 kaşık şeker
1 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik un
Kabartma tozu
Vanilya
Nutella
Çilek
Muz
Dondurma
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri karıştırdıktan sonra üzerine yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz.
Daha sonra kuru malzeme olan unu ve vanilya kabartma tozunu ekliyoruz,kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra tost makinasını iyice ısıtıp yağlıyoruz.
Isındığından emin olunca karışımın yarısını döküyoruz.
Altı pişince kapağını kapatıyoruz.
Piştiği zaman kapağa yapışmaz 3-4 dakika bekliyoruz ve yapışmadığından emin olunca makinadan alıyoruz.
Üzerine nutella sürüp çilek, muz,dondurma ve hindistan cevizi ile süslüyoruz. Yanına sade bir kahveyle afiyetle yiyoruz.:)
Mantarlı Mücver
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Mantarlı Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Mantarlı Tarifler
Ramazan Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 patates
1 yumurta akı
2 dal dereotu
1~2 dal taze soğan
3~4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
300 g mantar
1 yumurta
Tel şehriye
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Patatesleri haşlayıp ezin.
2. Yumurta akını bir kapta kar haline gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
3. Dereotunu ve taze soğanları yıkayıp kıyın.
4. &nbsp;Unu ayrı bir kaba alıp rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın.
5. Dereotu, taze soğan, ince kıydığınız mantar ve ezdiğiniz patatesi ekleyip karıştırın.
6. &nbsp;Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin.
7. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
8. Yumurtayı bir kasede &ccedil;ırpın.
9. Tel şehriyeyi bir tabağa alın.
10. &nbsp;Patatesli mantarlı har&ccedil;tan birer kaşık alarak elinizle yuvarlak şekil verin.
11. &Ouml;nce yumurtaya sonra tel şehriyeye batırın.
12. M&uuml;cverleri kızgın yağda kızartın.
13. &nbsp;İki tarafı da kızarınca k&acirc;ğıt havlu &uuml;zerine alıp fazla yağını &ccedil;ektirin.
14. Sıcak servis yapın.