mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahinli Un Helvası
5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tahinli Un Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Ramazan Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 kg tahin
Yarım kg pekmez
1 su bardağı un
1 &ccedil;ay bardağı su
Hindistan cevizi
Taze nane

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen helva tarifleri arasında &uuml;st sıralarda.
2. Tahini tencereye alın.
3. Unu ilave edip y&uuml;ksek ateşte s&uuml;rekli karıştırarak kavurun.
4. &nbsp;Pekmez ve suyu ayrı bir kapta karıştırın ve tencereye ekleyin.
5. Karıştırıp tencerenin kapağını 2 dakika kapalı tutun.
6. &nbsp;Daha sonra orta ateşte 5 dakika s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
7. Kaşık yardımıyla şekil verip tabağa yerleştirin.
8. Hindistan cevizi ve taze nane yaprağı ile s&uuml;sleyip servis yapın.
9.
Yozgat Çöreği
Yozgat Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki Yozgat Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kuru maya
12-13 su bardağı un
1 paket yağ
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık su, maya, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın.
Maya eriyince, üzerine unu ekleyip iyice yoğurun. Yapışkan bir kıvam olacak bundan korkmayın çünkü bu kıvam, onu dışı çıtır ve içi yumuşacık yapacak.
Beş dakika dinlendirin ve avucunuzu dolduracak bir beze alın.
Bu bezeyi oldukça ince açıp, içine katı yağı oda sıcaklığında beklemiş şekilde elinizle her yerine yayın.
Bu hamuru rulo yapıp, bir köşeye alın.
Bir bezeyi daha aynı şekilde yapıp, ikisini de üst üste koyup, bir tepsi büyüklüğünde açın.
Üzerine yumurta sürüp, 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Ev Yapımı Pastane Simiti
Ev Yapımı Pastane Simiti? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
pekmez
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
4 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 su bardağı un
1 su bardağı kavrulmuş susam
3 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler karıştırılır. Un azar azar eklenir. Son yarım bardak kontrollü şekilde eklenir. Çok yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
Simit halde yapmak için oklava gibi silindir şekilde bezeler açılıp iki beze birbirine dolandırılır. (İsterseniz poğaça gibi yuvarlak şekilde de yapabilirsiniz ben iki şekilde de yaptım).
Önce pekmezli suya sonra susama batırılır yağlı kağıt serili tepside 30 dakika üzeri temiz bezle kapatılıp tepsi mayası beklenir.
90 derecede önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirilir. ￼
Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası
Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kaya tuzu
tuz
limon
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuzot
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1, 5 su bardağı arpa şehriye
1 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon
1 çay kaşığı tuzot
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsümüzü yarım saat haşlıyoruz.
Tenceremizin altını kapatıp resim de görüldüğü gibi tavuğumuzu ayıklıyoruz.
Daha sonra tavamıza yağımızı koyup doğranmış biber ve sarımsaklarımızı ekleyip biraz pişirdikten sonra salçamızı da ekleyip ( yarım bardak tavuk suyumuzdan ilave edebiliriz salçanın kolay çözülmesi için )
Salça çözüldükten sonra ayıkladığımız göğsümüzü tavaya ilave edip suyu çekilene kadar pişiriyoruz ( kısa bir süre )
Daha sonra tencere deki tavuk suyumuza tavadaki malzemeleri ekliyoruz.
Kaynadıktan sonra arpa şehriyemizi ekleyip arpa şehriyeler pişene kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Piştikten sonra baharatlarımızı ve limon suyumuzu ilave edip 1-2 dk daha ocağımızın altını kapatıyoruz.
Bademli Portakallı İrmik Helvası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Bademli Portakallı İrmik Helvası Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı irmik (yaklaşık 240 gr)
125 gr tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı (istersen sadece tereyağı da olur)
1/2 su bardağı badem (yaklaşık 60&ndash;70 gr, file veya b&uuml;t&uuml;n)
1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 180 gr)
2 su bardağı s&uuml;t (400 ml) (isterseniz yarısı su olabilir)
1 su bardağı su (200 ml)
1 adet portakalın suyu (yaklaşık 100 ml)
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 &ccedil;imdik tuz
Fındık (&ccedil;ok yakışır)
Ceviz (daha yoğun aroma verir)
&Ccedil;am fıstığı (klasik helva tadı sağlar)
Daha hafif olsun isterseniz s&uuml;t yerine su kullanabilirsiniz.
Laktozsuz tercih i&ccedil;in laktozsuz s&uuml;t ya da badem s&uuml;t&uuml; ile yapılabilir.
Toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz (karamelimsi tat verir).
Daha farklı aroma i&ccedil;in şerbete 1 yemek kaşığı bal eklenebilir.
Portakal yerine mandalina suyu kullanabilirsiniz (daha yumuşak bir aroma olur).
Daha yoğun koku i&ccedil;in portakal kabuğu rendesine ek olarak 1&ndash;2 damla portakal aroması eklenebilir.

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, su, şeker, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, vanilin ve tuzu tencereye alın.
2. Şeker eriyene kadar karıştırıp ısıtın (kaynatmaya gerek yok, sıcak olması yeterli).
3. Ayrı bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın, eritin.
4. Bademleri ekleyip 1&ndash;2 dakika hafif&ccedil;e kavurun.
5. İrmiği ekleyin.
6. Orta-kısık ateşte rengi d&ouml;nene kadar s&uuml;rekli karıştırarak kavurun.
7. (Yaklaşık 10&ndash;12 dakika)İrmik g&uuml;zelce kavrulunca ocağın altını kısın ve sıcak şerbeti dikkatlice ekleyin.
8. Helva toparlanana kadar karıştırın.
9. Şerbeti &ccedil;ekince altını kapatın.
10. Kapağını kapatıp 10 dakika demlendirin.
11. Kaşıkla havalandırıp servis edin.
12.
Güveçte Sebze
Güveçte Sebze? Güveçte Sebze Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dolmalık yeşil biber
biber
karabiber
kırmızı biber
patates
patlıcan
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Küçük boy toprak güveç
2 adet dolmalık yeşil biber
20 adet en küçük boy patates
15 adet en küçük boy soğan
9 adet en küçük boy patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp uzun uzun ve kalın şekilde doğrayalım ve güvecin tabanına dizelim.
Diğer sebzeleri de yıkayalım.
Biberlerin üzerine önce patates, sonra soğan,en son patlıcanları dizelim (sadece soğanların kabuğu soyulacak diğerleri kabuklu kalacak)
En son üzerine tuz baharatları serpelim.
Güvecimizin kapağını kapatıp en küçük ocakta en kısık ateşte 3 saat pişirelim.
Pırasa
Pırasa? Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: havuç
pırasa
pirinç
salça
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 adet havuç
1 avuç pirinç
2 yemek kaşığı salça
Üstünü geçecek kadar su

Hazırlanışı:
Pırasaları kesin.
Havuçları soyup, yuvarlak kesin.
Pirinçleri yıkayın.
Pırasa ve havucu yağda kavurun.
Salçayı ekleyin ben salçalı su yapıp öyle ekledim pirinci ekleyin.
Üstünü az geçecek kadar su ekleyin.
Tuzunu atıp karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Pırasa ve havuç yumuşayıp pirinçler olduysa yemeğimiz yenmeye hazırdır. Herkese.
Zebra Kek
Zebra Kek? Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (yumurtalar küçükse 3 tane kullanabilirsiniz)
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve vanilyayı beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ, süt, un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
Kek hamuru hazır olunca harcın yarısını başka bir kaba boşaltıyoruz.
Karıştırma kabında kalan harca kakao ve tarçın ekleyip çırpıyoruz. Eğer harç çok koyulaşıp miksere toplanıyorsa biraz süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Diğer kaptaki harca hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz
Keki pişireceğimiz tepsiyi yağladıktan sonra tepsinin ortasına bir kaşık kakaolu harçtan koyuyoruz.
Sonra kakaolu harcın tam ortasına bir kaşık sade harçtan koyuyoruz.
İki harç bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
Biz ortadan harç ekledikçe kek yanlara doğru yayılıp zebra deseni görünümü alacak.
175 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Ancak kullandığınız tepsinin büyüklüğü ve fırınınıza göre bu süre ve ısı değişecektir kontrollü pişirmenizde fayda var.
Bıçak veya kürdanla keki kontrol edip piştiğinde fırından çıkarıyoruz
Soğuduktan sonra dilimleyip servis ediyoruz. Herkese.
Baklavalık Yufkadan Nefis Peynirli Börek
Baklavalık Yufkadan Nefis Peynirli Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çörek otu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (Bim den kullandım unlum marka)
300 gr lor peyniri
Maydanoz
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce böreğimizin iç malzemesini ve sosu hazırlayın.
İnce ince doğranmış maydanoz ve peyniri karıştırın.
Sos için süt, sıvı yağ ve yumurtaları güzelce çırpın.
Yufkayı paketten çıkarın yaprakları ince olduğundan alırken dikkat edin yırtılmasIn. bir kat serin tezgaha üzerine sosu sürün bir kat daha serin. Yine sosu sürün fırça ile üçüncü katı da koyun.
Sos sürmeyin peynirli harcı yufkanın dar olan kısmının ucuna kaşık ile koyun. Sıkı bir şekilde sarın yağlı kağıt mutlaka serili büyük boy dikdörtgen borcama sıralı bir şekilde sıkı dizin.
Bu şekilde 10 adet sığıyor yufkadan 4 adet artıyor. Hepsini bu şekil yapıp tepsiye dizin üç parmak kalınlığında bıçak ile kesin sos artacak artan sosu her yerine gelecek şekilde böreğin üzerine sürün.
Susam ve çörek otu serpip 180 derece fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.
Sade Yeşil Mercimek Çorbası
Sade Yeşil Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuru soğan
soğan
margarin
salça
sıvı yağ
toz biber
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı salça
50 gr margarin
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye mercimeği ve kaynayınca taşmayacağından emin olana kadar suyu koyun mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.
Bu esnada soğanı rendeleyin bir tavada yağ ile beraber kavurun.
Ocağın altını kapatınca içine salça toz biberi atın mercimekler haşlanınca unu bir kaba alın 1 su bardağı suyla karıştırın.
Mercimeğe boşaltın kavrulmuş soğanları da ekleyin 5 dakika kadar kaynatın ve tuzunu atın.
Dondurma Görünümlü Kek
Dondurma Görünümlü Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süsleme şekeri
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı portakal kabuğu rendesi
Bitter, sütlü, beyaz, frambuazlı çikolata ve süsleme şekerleri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Süt ve yağı ekleyerek tekrar çırpalım.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı keke eleyerek katıp karıştıralım.
Kek harcımızı kalıplara dökelim.
180° de fırında pişirelim.
Soğuyan keklerin alt kısmına ucu erimiş çikolataya batırılmış dondurma çubuklarını kekin içine yerleştirelim.
Daha sonra kekler çikolataya batırılır ve üzerleri süslenir.
Buzdolabında çikolatası donuncaya kadar bekletilip servis yapılır.
Kalıbı olmayanlar keki tepside pişirip küçük dikdörtgenler şeklinde yada üçgen şeklinde küçük yuvarlaklarda olabilir.
Kesip yine aynı işlemleri uygulayıp yapabilirler.
Patates Çorbası
Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
mısır unu
un
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 soğan
3 diş sarımsak
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı mısır unu
2 patates
1 havuç
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su(kıvamına göre ekleme yapılabilir)
Tuz, karabiber, pulbiber
Pulbiber
Toz kırmızı biber
Tercihen kuru nane

Hazırlanışı:
Tencereye yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve sıvı yağı alıp kavuralım.
Üzerine mısır ununu ekleyip 2 dk kavurduktan sonra iri doğranmış patates ve havucu da ekleyip şöyle bir iki tur karıştırdıktan sonra tavuk suyu ve sıcak suyunu ilave edip karıştıralım.
Kaynamaya bırakalım kaynayan çorbanın altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
Sebzeler yumuşayınca çorbayı blendırdan geçirelim kıvamına göre gerekirse sıcak su ilave edip tuzunu baharatını ekleyelim iki taşım kaynayalım. (1 bardak su ekledim)
Çorbamız hazır servis esnasında üzerine sos gezdirmek isterseniz yağ ve baharatları yakmadan kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz.
San Sebastian Cheesecake
20Dk Hazırlama Ve 22Dk Pişirme Süresiyle Toplam 42 Dakikada San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Krem Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı labne peyniri&nbsp
2,5 su bardağı krem peynir
2 su bardağı krema&nbsp
1 su bardağı toz şeker
6 adet yumurta
2 paket sade bisk&uuml;vi&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yağlı kağıt

Hazırlanışı:
1. Labne, krem peynir, krema, şeker ve yumurtaları bir kapta iyice karıştırın.
2. T&uuml;m bisk&uuml;vileri ezerek eritilmiş tereyağı ile birlikte homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
3. Yağlı kağıt serdiğiniz kelep&ccedil;eli kek kalıbına bisk&uuml;vileri d&ouml;şeyin ve &uuml;zerine hazırladığınız karışımı yayın.
4. Kekinizi &ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 22 dakika pişirin.
5. Fırından &ccedil;ıkardığınız kekinizi 1 saat s&uuml;reyle oda sıcaklığında dinlendirin ve sonrasında bir g&uuml;n s&uuml;reyle buzdolabında bekletin.
6. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.
Kaymaklı Ayva Kulesi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kaymaklı Ayva Kulesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kaymaklı Tatlılar
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 ayva
300 gr kaymak
1 su barda��ı tozşeker
40 gr lohusa şekeri
1 tutam toz safran
Nar taneleri

Hazırlanışı:
1. Ayvaları soyup enine yarım parmak kalın halkalar şeklinde dilimleyin.
2. Yarısını ayırıp kalanları tencereye alın.
3. Yarım bardak şeker, lohusa şekeri ve üzerini örtecek kadar su ilave edin.
4. Ayvalar yumuşayana kadar pişirip süzün.
5. Ayırdığınız ayva dilimlerini başka bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ve kalan şekeri ilave edin.
6. Safranı ekleyip yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
7. Sarı dilimin üzerine kalın bir tabaka halinde kaymak ilave edip antepfıstığı serpin.
8. Kırmızı renkli ayva dilimini yerleştirin.
9. Üzerlerini kaymakla süsleyip servis yapın.
Soslu Makarna
Soslu Makarna? Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
krema
makarna
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
3 bardak süt
2 yemek kaşığı un
Yarım paket krema
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar peyniri rendesi veya dilimli tel peynirde olur

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnayı 1 kaşık yağ biraz tuz ile pişirelim.
Ayrı bir tencerede süt, un, krema, birleştirip pişirelim.
Makarna ve hazırladığımız sosu birleştirip fırın tepsisine dökelim.
200 derecede ki fırında pişirelim.
Üzerine kaşarı rendeleyelim kaşar eriyip hafif kızaracak kadar fırında tutalım.
Kayısı Reçeli
Kayısı Reçeli? Kayısı Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
kayısı
limon tuzu
tuz
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg kayısı
Tüm kayısını bademi
4 kg toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 çay kaşığı limon tuzu
10 karanfil (İsteğe bağlı )
Not: karanfilleri mutlaka alın baskın bir aroma oluşturuyor, öyleki kayısınızın tadını bastırabilir. Bu sene karanfil kullanmadım.

Hazırlanışı:
Kayısıları temizleyip, ikiye bölün şekeri kayısıları örtecek şekilde üzerine serin ve 2 gün buzdolabında bekletin.
Çekirdeklerin bademlerini çıkarın ve sıcak suda bekletin, kabuklarını soyun.
Kayısıları şekeri eriyip sulanınca (2. Gün tamamen suyunu bırakıyor) ocağa alın.
Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin.
Köpürme hemen geçecektir.
Bu esnada kayısıları kevgirle çıkarıp bir kaba alın.
Kalan sulu kısım kıvam alana kadar pişirin.
Aşırı ağdalı olmasın reçel donabilir.
Şerbet koyulaşınca kayısıları tekrar ekleyin, bademleride ekleyin.
10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
Limon tuzunu ekleyip. 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurun ağzını sıkıca kapatın.
Güneş görmeyen herhangi bir yerde muhafaza edin.
Avokadolu Pesto Sos
5Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 6 Dakikada Avokadolu Pesto Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde G��rün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Sos Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Klasik Tarifler
Avokadolu Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet olgun avokado
5 diş sarımsak
1 demet taze fesleğen
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay bardağı rendelenmiş parmesan
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yarım adet lime suyu

Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri bir blender yardımıyla ya da havanda ezerek homojen olana kadar karıştırın.
2. Pesto sosunuz hazır olacaktır.
Nohutlu Bulgur Köftesi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Nohutlu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Köfte Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yöresel Tarifler
Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yumurta
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Nane
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
1.5 litre sıcak su
2 sivri biber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Bulguru &ccedil;ukur bir kaba alıp sıcak su ile ıslatın.
2. Tuz, karabiber, kimyon, yumurta, biber sal&ccedil;ası ve unu ilave edip iyice yoğurun.
3. Hazırladığınız har&ccedil;tan cevizden k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparıp yuvarlak k&ouml;fteler hazırlayın.
4. Diğer tarafta soğanı yemeklik doğrayıp ay&ccedil;i&ccedil;eği yağında kavurun.
5. Sivri biberleri ince doğrayıp ilave edin.
6. Sal&ccedil;ayı ekleyin.
7. Hafif kavurup k&ouml;fteleri ekleyin.
8. Sıcak suyu ilave edip pişirin.
9. Pişmeye yakın haşlanmış nohutları ekleyip bir taşım kaynatın.
10. Ocaktan almaya yakın tereyağı, limon suyu, kırmızı pul biber ve naneyi ilave edip sıcak servis yapın.
Vişne Kompostosu
Vişne Kompostosu? Vişne Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
şeker
su
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr vişne (Yazdan buzluğumda bulunduruyorum siz de marketlerden alabilirsiniz )
6 su bardağı su
1 su bardağı şeker
5 karanfil
1 çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Vişneleri ve suyu tencereye koyup ocağın altını yakın.
Su kaynamaya başladıktan 5 dk sonra şekeri ve karanfilleri ekleyin.
10 dk daha kaynatıp altını kapatın.
Oda sıcaklığına gelen kompostoyu dolaba kaldırıp dinlendirin.
Yemek sonrası veya yanında vitaminli hafif tatlımız hazır. Not: VİŞNE Beyin hücre duvarında antioksidan koruması sağlayarak hafızayı korur. Özellikle Alzheimer hastalığına iyi gelen bir besindir. İltihap ve ödem azaltıcı etkiye sahip olduğu için eklem kireçlenmelerinin önüne geçer. Üre ve ürik asit seviyesini azalttığı için gut hastalığına karşı koruyucudur
Fırında Araştırmalık Hafif Yeşil Kabak
Fırında Araştırmalık Hafif Yeşil Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
tam buğday ekmeği
tuz
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5- 6 adet yeşil kabak
2 yumurta
3 4 dilim kızartılmış yada kurutulmuş tam buğday ekmeği (Rondodan geçirilmiş)
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 diş sarımsak (Sarımsak tozuda kullanabilirsiniz)
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklar bol su ile güzelce yıkanır.
Kabukları ile eşit dilimler halinde doğranır.
Ayrı bir kapta 2 yumurta çırpılır.
Kenara alınır yine baska bir kaba rondodan geçirdiğimiz ekmek tozu,maydanoz, karabiber,toz biber, tuz ve rendelenmiş sarımsak eklenir.
Kabaklar önce yumurtaya sonra toz karışıma bulanarak tepsiye dizilir.
20- 25 dakika 200 derece fırınca kızarana kadar pişirilir. Tavsiyem yanına toz biber karabiberli yoğurt ile servis edilmesidir.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
(Not su bardağı 200 ml çay bardağı 100ml )
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya(kuru maya yoksa yarım paket yaş maya
4. 5-5 su bardağı un
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pudra şekeri ve sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su, süt, şeker ve mayayı koyuyoruz karıştırıyoruz.
Ardından yağını yumurtasını tuzunu da ekleyin.
Ununu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
1 saat mayalanmaya bırakıyoruz vaktiniz yoksa “su kaynatın bir tepsiye dökün fırının içine koyun hamur yoğurma kabını da üstünü örtün telin üstüne koyum o zaman hızlı kabarır. “
Mayalandıktan sonra bezeler yapıyoruz ve elimizle açıyoruz iç harcını istediğiniz malzeme kolabilirsiniz peynirli, kıymalı, çikolatalı yada boş bırakabilirsiniz.
Yağlı kağıt serelim, tepsilere tepside mutlaka dinlendirin.45 dk mayalanması için “eğer yine vaktiniz yoksa yukarıdaki işlemi yapabilirsiniz yada 50 derecelik fırını ısıtın kapatın tepsileri koyun hemen mayalacaktır”.
Mayalandıktan sonra yumurta sarısını sürün 200 derecelik fırında pişirelim.
Pişen poğaçaların üzerini bir bezle örtelim 15 dk dinlendirelim yemeden önce.
Kayısı Kürü
Kayısı Kürü? Kayısı Kürü Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kayası
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kayısıları sudan geçiriyoruz.
Daha sonra kısık ateşte cezveye katıp kayısıları suda 5 dakika kaynatıyoruz.
3 dakika dinlendirip tüketiyoruz.
Hazımsızlığa iyi geliyor bağırsağı yumuşatıyor.
Nefis Marineli Oğlak Pirzola
Nefis Marineli Oğlak Pirzola? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
kekik
pirzola
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo oğlak pirzola
1 adet biber
1 tutam Kaya tuz
Kekik, zeytinyağı
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi marine edelim.
Kabımıza zeytinyağı tuz kekik ve etlerimizi alıp iyice karıştıralım.
Daha sonra sarımsakları etlerimizi içine koyalım,15 dk bekletelim.
Biz bu Arada tavamızı ısıtalım tam ısındığından emin olunca etlerimizi kızgın tavamıza alıp pişirelim.