mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli ve Fıstıklı Pastacıklar
Çilekli ve fıstıklı pastacıklar, hem gözlere hem de damağa hitap eden lezzetli bir tatlıdır.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 350 gram toz antep fıstığı
KREMA İÇİN
İki buçuk su bardağı süt 1 paket vanilya 3 adet yumurta 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı un
SOS İÇİN
1 kg çilek 1 çorba kaşığı nişasta 3 çorba kaşığı toz şeker 1 çay bardağı su
SÜSLEMEK İÇİN
50 gram beyaz çikolata 1 çay bardağı toz antep fıstığı 8 adet çilek

Hazırlanışı:
Kek için, yumurta ve toz şekeri mikser yardımı ile çırpın. Azar azar antep fıstığı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıtla kaplanmış iki tarafı açık çember kalıplara pay edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Krema için süt ve vanilyayı kaynatın. Ayrı bir yerde yumurta ile toz şekeri çırpın. Nişasta ve un ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş sıcak sütlü karışıma ilave edip ocağa oturtun. Kaynama noktasına gelene dek karıştırın. Ocaktan alıp 5 dakika mikser yardımıyla çırpın. Pişen keklerin üzerilerine pay edip soğumaya bırakın. Sos için çileğin yarısını blenderden geçirin. Nişasta, toz şeker ve su ekleyip kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Daha sonra kremanın üzerine pay ederek soğutun. Süslemek için beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Çilekleri önce çikolataya, sonra toz antep fıstığına bulayıp 10 dakika dinlendirin. Pastaları kalıplardan çıkarıp, üzerilerine çilek yerleştirerek servis yapın.
Soğanlama Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Soğanlama Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2-3 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
&frac12; &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz (isteğe g&ouml;re)
Karabiber (isteğe g&ouml;re)

Hazırlanışı:
1. Soğanları yarım ay bi&ccedil;iminde ince ince doğrayın.
2. Geniş bir tavaya soğanları alın ve &uuml;zerine zeytinyağını gezdirin.
3. Soğanları birka&ccedil; kez karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
4. Ara ara karıştırarak, soğanlar tamamen yumuşayıp hafif&ccedil;e şeffaflaşana kadar pişirmeye devam edin.
5. Yumuşayan soğanların &uuml;zerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
6. Baharatlarla birlikte 1 dakika kadar hafif&ccedil;e kavurun ki aromalar soğanlara iyice sinsin.
7. Pişen soğanların arasından yumurtalar i&ccedil;in k&uuml;&ccedil;&uuml;k boşluklar a&ccedil;ın.
8. Tavanın i&ccedil;indeki bu boşluklara yumurtaları tek tek kırın.
9. Yumurtaların &uuml;zerine tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte, yumurtalar istenilen kıvamda pişene kadar bekleyin.
10. Sıcak olarak servis edin ve taze ekmekle birlikte sunarak soğanlamanın keyfini &ccedil;ıkarın.
11.
Tahin Pekmezli Kurabiye
Tahin Pekmezli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Tahin Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
margarin
pekmez
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 g tereyağı veya margarin
1 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yaklaşık 4 su bardağı un
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini sırasıyla derin bir kabın içerisine alıp güzelce yoğurun.
Ardından tezgaha alın ve fazla inceltmeden elinizle bastırarak kare şekli verin.
Son olarak üzerinden oklava ile geçip duzlestirin.
Ardından kesme aparatı ile enine ve boyuna dilediğiniz büyüklükte kesin.
Önce yumurta beyazına ardından çekilmiş cevize bulayın.
Tepsiye aralıklı dizin.
Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 20- 25 dakika pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra pekmez ve tahini karıştırıp, üzerini süsleyin.
Menemen
Menemen? Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yeşil biber (Sap ve çekirdekleri temizledikten sonra, ince doğranmış)
3 orta boy domates
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
İsteğe bağlı: kaşar peyniri küçük bir kasenin yarısı kadar yeterli olur.

Hazırlanışı:
Sıvı yağı ve biberleri tavaya alarak biberlerin rengi dönünceye kadar kavurun.
Üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri ilave edin.
Kısık ocakta tavanın kapağını kapatarak domateslerin iyice pişmesini bekleyin.
Domatesler çok suyu değil, tavaya yapışıyorsa birazcık kaynar su ekleyebilirsiniz.
Genellikle de bu duruma gerek kalmayacaktır.
Fotoğraftaki gibi domatesler piştikten sonra yumurtaları kırabilirsiniz.
Yumurtaları ister ayrı bir kapta çırpıp ekleyin isterseniz de benim gibi tavaya kırıp tavada karıştırabilirsiniz.
Üzerine tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek yumurtalar pişene kadar bekleyin.
Kaşar peyniri eklemek istiyorsanız bu aşamada peynirleri de ilave edebilirsiniz. Menemeni sıcak olarak servis yapın.
Muhteşem Tadıyla Kapyalı Yeşil Biberli Sucuklu Yumurta
Muhteşem Tadıyla Kapyalı Yeşil Biberli Sucuklu Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sivri biber
soğan
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kapya
1 sivri biber
1 kibrit kurusu kadar tereyağ
10 halka sucuk
2 yumurta
Üzerine dilediğiniz kadar kaşar
Karabiber çok az tuz
Sevenler için soğanda kulanabilirsiniz ben soğan yemediğim için kulanmadım

Hazırlanışı:
Biberleri ince ince doğruyoruz çok az tuz sepiyoruz.
Yağını ilave edip biberleri kavuruyoruz.
Biberlerin üzerine halka halka doğradığınız sucukları ilave ediyoruz.
Sucuklarımız da biraz sotelendikten sonra üzerine yumurtalarımızı kırıyoruz.
Ben yumurtaları bütün bıraktım siz istersiniz dağıtabilirsiniz.
Yumurtaların üzerine az tuz serpiyoruz.
Biraz kaşar peyniri doğruyoruz, üzerine kapağını kapatıyoruz,güzel pişiriyoruz.
Kara biber serpip servis tabağına alıyoruz.
Frambuazlı İrmik Tatlısı
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Frambuazlı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sizden Gelenler
Sizden Lezzetler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yemek kaşığı su
2 su bardağı dilediğiniz &ccedil;eşit s&uuml;t
3 yemek kaşığı irmik
1/2 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
2 &nbsp;yemek kaşığı bal&nbsp
2 su bardağı donmuş frambuaz (alternatif b&ouml;ğ&uuml;rtlen, erik, vişne, &ccedil;ilek, şeftali)
1 yemek kaşığı bal&nbsp

Hazırlanışı:
1. Alt taban i&ccedil;in gerekli malzemeleri rondoda &ccedil;ekip yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.
2. Elde ettiğiniz hamuru yuvarlak bir kalıba bastırarak yayın ve dondurucuda dinlenmeye bırakın.
3. Orta kat i&ccedil;in bal hari&ccedil; diğer malzemeleri hepsini pişirme kabına koyup karıştırarak pişirin.
4. Kıvamı iyice koyulaştığında ocaktan alıp bal ilave edin.
5. Elde ettiğimiz koyu kıvamlı karışımı dondurucudaki alt taban hamurumuzun &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve tekrar dondurucuda dinlendirin.
6. Frambuazları marmelat haline gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
7. Ocaktan alıp bal ekleyin.
8. Hazırladığımız marmelatı dondurucuda dinlendirdiğiniz kısmın &uuml;st&uuml;ne d&ouml;k&uuml;n ve 2-3 saat daha dondurucuda dinlendirin.
9.
Tavuk Kokoreç
Tavuk Kokoreç? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Kokoreç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
but
tavuk eti
domates
haşhaş
instant maya
kapya biber
biber
karabiber
kekik
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
sivri biber
su
süt
tavuk göğüs
tavuk kalça
toz biber
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 adet yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
Yaklaşık 5 5- buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt
Haşhaş
2 adet tavuk kalça but
Yarım paket tavuk göğsü
4 adet sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber ( yoksa olmayadabilir. )
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 çay bardağından biraz az ayçiçek yağı
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırımızı toz biber
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Sandviç ekmeklerimizin hazırlanışı.Hamur için sütümüz ve suyumuz ılık olmalı.
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt ve diğer malzemelerimizi alalım.
Son olarak unu kontrollü ekleyerek instant mayamızı da ekleyelim. Yumuşacık bir hamur elde edelim.
Unu 4 bardaktan sonrasını kontrollü ekleyelim ki sert bir hamur olmasın.
Hazırladığımız hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz kabarıp mayalanınca 10 eşit bezeye ayıralım. Bezelere şekil verirken ellerimizi yağlayalım ki yapışmasın ve şekilleri güzel olsun.
Bezelerimizi elimizle yuvarlayarak oval şekli verelim.
Üzerlerine hafiften bastıralım. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim. Ben iki tepside yaptım. Çok sık olursa birbirlerine girerler. Bu şekilde üzerini kapatarak tepsi mayası yapıyoruz. Yaklaşık 45 dk kadar tepside kabarmalarını bekliyoruz.
Tepsi mayası sonrası yumurta sarımıza bir yemek kaşığı süt ekleyip karıştırıyoruz.
Ekmeklerimizin üzerine sürüp haşhaş serpiyoruz.
200 derece özelikle fanlı ayarda kızarana kadar pişiriyoruz. Fanlı ayar ekmeklerimizin yumuşacık olmasını sağlayacaktır.
Ekmeklerimizi fırından alınca üzerine nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakıyoruz. İster döner ile yada peynir domates vs ile sandviç yaparak tüketebilirsiniz.
Tavuk kokoreç hazırlanışı.İlk olarak tavuklarımızı çok ufak bir şekilde doğruyoruz.
Tantunilik et gibi olmalı. Tavaya yağımızı alıp üzerine etleri ekliyoruz. Suyunu çekene kadar tavuklarımızı pişiriyoruz.
Biberlerimizi de çok ufak olacak şekilde doğrayıp ekliyoruz.
Sarımsağı da aynı şekilde doğrayıp ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz.
Son olarak 2 domatesin kabuğunu soyup ufak ufak doğradıktan sonra ekleyip baharatını tuzunu ve salçasını da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Ekmeklerimizin arasına kıvırcık ve domates koyup üzerine de pişen tavuk kokorecimizi ekleyip bekletmeden servis yapıyoruz. Ben ekmeklerimi kendim yaptım. Şimdiden afiyetler olsun.
Yeşil Mercimekli Soğuk Çorba
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Yeşil Mercimekli Soğuk Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Çorba Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt
2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
2 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Nane

Hazırlanışı:
1. Süzme yoğurt, yoğurt, su ve sarımsağı geniş bir kasede çırpın.
2. Haşladığınız mercimeği ilave edin.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
4. Üzerine zeytinyağı gezdirip baharatları serpin ve soğuk servis edin.
Yumurtalı Kaşarlı Pide
Yumurtalı Kaşarlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 paket instant maya
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
Tuz
Alabildiği kadar un
150 gram kadar kaşar peyniri
4 adet yumurta
Yağlamak için tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edicez. 30-40 dakika kadar mayalanmasını beklicez.
İç harcı için kaşar peynirini rendeleyip, yumurtaları üzerine kırarak az tuz atıp karıştıralım.
Mayalanan hamurumuzu istediğimiz boyutta uzunlamasına açarak tepsiye koyalım. İç harcını koyup yanlardan biraz katlayıp, uçlarını birleştirelim.
180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca hamurun kenarlarına ve ortasına tereyağı sürdüm. Benim yaptığım hamurdan 7 adet çıktı. Deneyeceklere.
Sarma Dolma (Aynı İç)
Sarma Dolma (Aynı İç)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
çay
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
lahana
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı bulgur
Yarım çorba kaşığı salça
1 baş soğan
1 çay kaşı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru anne
4 da maydanoz
Sıvı yağı
2 su bardağı ılık su
1 demet lahana (Karadeniz lahanası)
6 adet dolmalık biber
1 adet küçük domates
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı yağında incecik doğranmış soğanları hafifçe kavuralım.
Sonra salçasını ve baharatlarını tuzunu da ekledikmi 2 dk kavuralım.
Sonra bulgurlarını da ekledik mi 2 su bardağı suyu da ekledik mi suyunu çekene kadar pişirelim.
Sonra pişen içimizi ılımasını bekleyelim.
Ilınan içimizden dolmalık biberleri dolduralım ve sarmalarımızı saralım.
Sonra tencereye dizelim.
Domatesimizi doğrayıp biberlerin üzerine kapak edelim.
Sonradan 1 tatlı kaşığı salçayı ılık suda çözüp sarma ve dolmaların üzerine eş bi şekilde dökelim.
Sonra az bi tuz serpip suyunu da ekledikmi pişirelim. (bu tarifi yapıp dolma veya sarmaları borcama dizip fırında da pişirilebilir.
Çıtır Halka Tatlısı 4 Malzemeyle
Çıtır Halka Tatlısı 4 Malzemeyle? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
limon
maya
şeker
su
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı irmik unu
Yarım su bardağı un
Yarım çay kaşığı maya
2 su bardağı su (1 Kaynamış su sıcak olacak diğeri normal)
3 Su bardağı şeker
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Bir gün öncesi şerbet yapılsa çok iyi olur soğuk olması lazım.
Şeker ve su limonu tenceremize alalım kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatalım.
Tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak.
Hamuru: Bütün malzemelerimizi bir karıştırma kabına alalım üstüne sıcak suyumuzu dökelim ardından diğer bardak suyumuzu.
Cıvık bir hamur yoğuralım. 1 saat kadar dinlendirelim.
Sonrasında krem sıkma poşeti yardımıyla kızdırdığımız yağın için sıkalım koparırken elimizi hafif yağlayalım yapışmasın diye.
Ardından kısa süre şerbete batırıp çıkartalım. Ve bitti.
Tarhunlu Çorba
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifimizle: Tarhunlu Çorba
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1.5 yemek kaşığı kuru tarhun
250 gram karalahana
1 adet soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kıyma
3 diş kıyılmış sarımsak
Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
1 yemek kaşığı un
1 litre su
1 su bardağı haşlanmış buğday
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Soğanın kabuklarını soyarak kıyın. Tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine soğanı ve kıymayı ilave edin.
Tahta kaşık yardımıyla ezerek soteleyin. Doğranmış sarımsak ve salçaları katıp kavurun. Unu ilave edip iki tur çevirin. Kıyılmış karalahanayı ilave edin.
Kısık ısıda yarı yarıya yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kaynattığınız suyu ilave edin. Bulguru katıp karıştırın.
Tarhun ve karabiberi ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp karalahana iyice yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Menemen
Menemen? Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kırmızı biber
biber
sarı biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane sarı biber
1 tane kırmızı biber
4 tane orta boy domates
2 tane yumurta
Göz kararı zeytin yağı ve tuz

Hazırlanışı:
Biberleri küçük küçük doğrayıp tavaya yağ koyup kavurun.
Domatesleri rendeleyip ilave edin tuzunu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
En son yumurtaları kırıp pişirin.
Ve servise hazır.
Tavşan Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tavşan Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 0

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta
5 çorba kaşığı margarin
1.5 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı ılık süt
20 kuş üzümü
Beyaz pasta süsleri
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı
Çırpılmış süt kreması

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
2. Büyük bir fırın tepsisini margarinle yağlayın.
3. Kalan margarini bir kaba alıp toz şekerle çırpın.
4. Yumurtanın sarısını ayırıp beyazını daha sonra kullanmak üzere bir kaba alın.
5. Yumurtanın sarısını şekerli margarine ekleyip karıştırın.
6. Un, kabartma tozu ve süt ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7. Üzerini nemli bezle örtüp buzdolabında 1 saat bekletin.
8. Tezgaha un serpip hamuru merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
9. Yağlı kağıda tavşan şekli çizip keserek kalıp şeklinde çıkarın.
10. Kağıt kalıbı hamurun üzerine koyup çevresinden keserek tavşan şekilleri çıkarın.
11. Tavşan şeklindeki hamurları tepsiye dizip sıcak fırında 10 dakika pişirin.
12. Tepsiyi fırından çıkarıp üzerlerine fırça ile yumurta akı sürün.
13. Kuş üzümleriyle göz yapın.
14. Toz şeker serpip tekrar fırına verin.
15. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
16. Soğuyunca çırpılmış krema ile kuyruklarını, pasta süsleriyle bıyıklarını yapın.
17. Kolayca hazırlayabileceğiniz kurabiye tarifleri mi arıyorsunuz? O zaman hem lezzetli, hem de pratik tarçınlı kurabiye tarifini deneyebilirsiniz.
Gavurdağ Salatası
Gavurdağ Salatası? Gavurdağ Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
sumak
tuz
yeşil biber
biber
yeşil soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 3 dal yeşil soğan
Bir avuç ceviz
Sumak
Tuz
Zeytiyağı
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler küçük küçük doğranır,bi kaba alınır.
Üzerine ceviz ekleyip, karıştırdıktan sonra sumak, tuz, nar ekşisi ve zeytinyağını katıp, karıştırıp servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Bazlama Tarifi
Yumuşacık Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
1 çay bardağı yoğurt
Ilık su

Hazırlanışı:
Kabımıza unu alıp üzerine tüm malzemelerimizi ilave edip ılık suyumuzla yoğuralım.
1 saat mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra tezgahımıza un serpip bezelere ayırdığımız hamurları çok kalın değil çokta ince almayacak şekilde açalım. Un serpelim.
Yapışmayan teflon tenceremizi ısıtalım.
Açtığımız hamurlarımızı koyup altlı üstlü çevirerek pişirelim.
Rafine Şekersiz Kap Kek
Rafine Şekersiz Kap Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bal
elma
fındık
kakao
karbonat
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
tahin
tarçın
vanilya
yoğurt
yulaf
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet küçük doğal yumurta
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı öğütülmüş çiğ fındık
1 çay bardağı öğütülmüş yulaf
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karbonat
1 adet büyük boy tatlı elma
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Üzümleri yıkayıp suyunu iyice süzünüz. Elmaları zar şeklinde doğrayınız.
Yumurtayı güzelce çırpınız.
Yumurta, sıvı yağ, yoğurdu güzelce çırpınız.
Elma ve üzüm hariç diğer bütün malzemeyi koyup güzelce çırpınız.
Elma ve üzümü koyup güzelce karıştırınız.
Kek kalıplarına boşaltınız.
150 derecede kontrol ederek pişiriniz.
Kekler soğuduğunda kalıptan çıkarınız.
Çikolata malzemelerini güzelce çırpıp keklerin ortalarına koyunuz.
Taze Fasulye Kızartması
Taze Fasulye Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
sıvı yağ
taze fasulye
fasulye
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg taze fasulye
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı un
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Taze fasulyelerin uçları temizlenir. (mümkün olduğunca düz fasulyeleri tercih edebilirsiniz. )
Temizlenen fasulyeler derin bir tencerede kaynar suya atılarak yumuşayana kadar pişirilir.
Ayrı bir kapta unlar ve tuz karıştırılır.
Tavaya yağ eklenir ve kızdırılır.
Pişen fasulyeler önlü arkalı una bulanır ve tavada önlü arkalı kızartılır.
(Düzgün dizerseniz bir kapak yardımı işe kolayca çevirebilirsiniz. )
Sıcak servis edilir., sevgiyle kalın
Fit Brownie
Fit brownie tarifi, rafine şekerden kaçınanlara, daha masum bir tatlı alternatifi olmaya geliyor. Haydi sizi bu enfes kaçamak için mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: fit
brownie
Porsiyon: 16

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı bal
1 çay bardağı süt
2,5 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
50 gram bitter çikolata
1/2 çay bardağı iri çekilmiş fındık içi
1/2 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve balı köpürene kadar çırpıyoruz. İçine kabartma tozu, kakao ve sütü ekleyip karıştırıyoruz daha sonra unu da ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
İçine fındık ve çikolatayı katıp homojen şekilde karışınca yağlı kağıt serili borcama döküyoruz.
Üstüne fındık ve çikolatayı ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 141 kalori
Bostan Patlıcanından Karnıyarık
Bostan patlıcanından karnıyarık tarifi, akşam yemeği sofralarını şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi bu tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: bostan
patlıcanından
karnıyarık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet büyük boy bostan patlıcanı
1 adet kuru soğan
2-3 adet yeşil biber
3-4 adet domates rendesi
6-7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kişniş tozu
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı tuz
400 gram kıyma

Hazırlanışı:
Patlıcanları ikiye böl, üzerlerine tuz ekip fırçayla zeytinyağı sür. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştir.
Yağlı kağıtla tepsinin üzerini ört ve bir tepsi veya alüminyum folyo ile üzerini hava almayacak şekilde kapat. 220 derecede 45 dakika alt üst kızaracak şekilde fırınla.
Daha sonra fırından çıkarıp üzerini açıp tekrar 1 yemek kaşığı zeytinyağını fırçayla sür. 15 dakika 220 derecede, üzeri iyice kızarana kadar fırınla.
Kıyma, küp küp doğranmış soğan, yeşil biber, baharatlar ve salçaları tavaya alıp kavur, kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri de ekleyip 10 dakika pişir.
Kızaran patlıcanların içini kaşık yardımıyla karıştır, fazla içi birer tatlı kaşığı kenara çıkart. Hazırladığın iç harç ile patlıcanları doldur, sarımsakları yerleştir.
Tepsinin yarısına gelecek şekilde salçalı su hazırlayıp tepsiye dök, en son süslemek için domates ve biberleri kullan ve fırında 180 derecede suyunu çekip yağını iyice salana kadar 20 dakika pişir.
Teyzemin Meşhur Aşure Tarifi
Teyzemin Meşhur Aşure? Binlerce kişinin defterindeki Teyzemin Meşhur Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
fasulye
fındık
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
pirinç
portakal kabuğu
şeker
su
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1. 5 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker (damak tadınıza göre değişir)
1 su bardağı süt
200 gr kuru kayısı
200 gr kuru incir
200 gr kuru üzüm
150 gr fındık
100 gr ceviz
Gerektiği kadar sıcak su (nasıl kıvam istediğinize bağlı)
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu

Hazırlanışı:
Geceden fasulye ve nohutu ıslatıyoruz. Ertesi gün nohutu, fasulyeyi, buğdayı, pirinçi düdüklüye koyup 10 dakika haşlıyoruz. Benim haşlanmış buğdayım hazırda vardı onu kullandım.
Haşlanan nohut, fasulye, buğday ve pirinçi aşure yapacağımız tencereye alalım.
Başka bir tarafta kuru üzümleri 5 – 10 dakika sıcak suyla ıslatalım.
Tencerenin altını orta ateşte açalım ve kaynamaya başlayınca içine küçük küçük doğradığımız kayısıları ve kuru üzümleri ekleyelim. 5 dakika sonra da doğradığımız kuru incirleri ve fındıkları ekleyelim. 5 dakika daha kaynasın.
Gerek duyarsanız biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Bu yüzden elinizin altında daima sıcak su bulunsun.
Süt, şeker ve portakal kabuğunu ekleyelim ve karıştırarak kaynatmaya devam edelim. Yaklaşık 15 – 20 dakika sonra kıvam aldığını göreceksiniz.
Aşurenin durdukça koyulaşacağını unutmayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Cevizi içine katmak yerine üstüne kullanın renginin kararmaması için.