mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dereotlu Bezelye Fava
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Dereotlu Bezelye Fava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Meze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr bezelye
2 yemek kaşığı zeytinyağ��
4~5 taze soğan
Yarım litre sıcak su
Yarım demet dereotu
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Yarım demet taze nane
Baget ekmek
Tulum peyniri

Hazırlanışı:
1. Soğanları temizleyip ince doğrayın.
2. Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın.
3. Soğanları kısık ateşte kavurun.
4. Tuzla tatlandırın.
5. Karabiber ve suyu ekleyip kaynatın.
6. Bezelyeleri ekleyip tencerenin kapağı açık şekilde yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Suyunu çekince tencereyi ocaktan alın.
8. İçinde buzlu su bulunan bir kabın içine yerleştirin.
9. Kıyılmış dereotu ve naneyi ekleyin.
10. Blenderle ezerek püre haline getirin.
11. Baget ekmeği dilimleyip fırında kızartın.
12. Üzerine fava sürüp ufalanmış tulum peyniri serpin.
13. Servis yapın.
Tahin Pekmezli Kurabiye
Tahinin kıvamı sayesinde ağızda dağılan, çay saatlerinde servis edebilir, kışa yakışır bir atıştırmalık tahin pekmezli kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahin
pekmezli
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
100 ml. tahin (1 küçük çay bardağı)
50 ml. üzüm pekmezi (1/2 küçük çay bardağı)
100 ml. sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
80 gram toz şeker (1 küçük çay bardağı)
1 paket kabartma tozu
300 gram un (yaklaşık 4 büyük çay bardağı)
1 adet yumurta akı
3 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Fırını önceden 170 derecede ısıtın. Un hariç bütün hamur malzemelerini bir kapta karıştırın.
Unu bardakla ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe bastırın. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama buladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin üstleri hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika civarında pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri serin bir yerde soğutun. Tamamen soğuyana kadar tepsiden çıkarmayın.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon suyu
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bağ reyhan
1 su bardağı şeker
2 litre su
Arzuya göre çubuk tarçın
3-4 karanfil
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi tencereye koyup 15 dakika kaynatılır.
Süzülerek Sürahi ye alınır. soğuyunca servise hazırdır.
Şekersiz Çikolata Sosu
Şekersiz Çikolata Sosu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
bal
hindistan cevizi yağı
kakao
su
tam buğday unu
buğday unu
un
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay bardağına yakın su
1 çay bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığından biraz fazla bal

Hazırlanışı:
Bal hariç tüm malzemeyi küçük bir sos tenceresinde normal ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra altını kısıp yavaş yavaş pişirmeye devam edelim.
Katılaştıktan sonra bal ekleyip altını kapatalım ve hazır.:)
Kestane Unlu Perde Pilavı
1Sa Hazırlama Ve 1Sa 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 10 Dakikada Kestane Unlu Perde Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı kestane unu
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı soyulmuş badem
Tuz
1 paket (200 grlık) soyulmuş kestane
4 su bardağı su
2 su bardağı pirinç
30 gr tereyağı
1 kırmızıbiber
1 sarı biber
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister.
2. Bu da onlardan biri.
3. Tereyağını eritip pirinci ekleyin ve 5 dakika kavurun.
4. Sıcak su ve tuzu ekleyip 15 dakika pişirin.
5. Kestaneleri pilava ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin.
6. Biberleri küp şeklinde doğrayarak az yağda soteleyip pilava ekleyin ve dinlenmeye bırakın.
7. Karabiber ilave edin.
8. Yumurta, yoğurt, ayçiçeği yağı ve tuzu bir kasede çırpın.
9. Kestane ununu azar azar ekleyerek yoğurun.
10. Gerekirse un ilavesi yapın.
11. Yuvarlak bir tepsiyi ya da kek kalıbını yağlayın ve tabanına soyulmuş bademleri dizin.
12. Hamuru yağlı kağıt arasında merdane ile tepsinin tabanı büyüklüğünde açın ve tepsinin içine yerleştirin.
13. Kalan hamuru tekrar açıp 2 parmak kalınlığında şeritler kesin ve tepsinin yan duvarlarına yerleştirin.
14. Pilavı içine doldurun.
15. Tekrar tepsi büyüklüğünde hamur açıp üzerine kapatın.
16. 190 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin.
17. Tepsiden çıkartıp servis tabağına aktarın.
18. Dilimleyerek servis yapın.
Fit İrmik Helvası
Fit irmik helvası tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir helva hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.
Kategori: Helva
Etiketler: fit
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
70 gram irmik
7 gram tereyağı
5 gram çam fıstığı
65 gram pekmez
150 mililitre süt
50 mililitre su
1/4 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Tereyağı, irmik ve çam fıstıklarını tavaya alın.
Renk alana kadar kısık ateşte karıştırarak iyice kavurun.
Bir kasede pekmez, süt ve suyu karıştırın, kavrulan irmiğe ekleyin, iyice çekene kadar karıştırarak pişirin.
İlk sıcağı gidince tarçını ekleyip karıştırın.
Küçük kaseler ya da kalıp kullanarak servis edin.
İsterseniz üzerini kuru yemiş ya da tahin ile süsleyebilirsiniz.
Çerkez Mantısı
Çerkez Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Çerkez Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
ısırgan
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1, 5 su bardağı su(kontrollü)
tuz
Patatesli ve kıymalı da hazırlayabilirsiniz
1 kg ısırgan otu
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Pul biber, karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuması için iç harcı hazırlayalım.
Isırgan otlarımızı güzelce yıkayıp süzelim.
Ardından küp küp doğranmış kuru soğan 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Isırgan otlarını ince doğrayıp ilave edelim. Suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Baharat ve tuzunu ilave edip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına ün, tuz ve yumurtayı alıp karıştıralım.
Suyu kontrollü ilave edip hafif sert bi hamur yoğuralım.
Hamuru 2 bezeye ayırıp tezgahta açalım.
Bardak yardımıyla hamuru keselim. 1 tatlı kaşığı ısırgan ottan hamurun ortasına yerleştirip üç kısmı hafif katlayıp şekil verelim.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp kaynar suda makarna gibi haşlayalım.
Üzeri için sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos yapıp servis edelim.
Frambuaz Soslu Muhallebi
Frambuaz Soslu Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
frambuaz
nişasta
pirinç unu
un
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı donmuş frambuaz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebisi için vanilya hariç diğer malzemeleri tel çırpıcıyla karıştırıp ocağa alıyoruz.
Kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Bu şekilde bir kaç dakika daha kaynatıp vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.
Muhallebiyi ocaktan alıp kuplara bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz.
Frambuaz sosu için sos tavasına frambuazı, ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
Bir su bardağı suya nişastayı ekleyip karıştırdıktan sonra frambuazın üzerine boşaltıp yine kaynayıp kıvam aldığında üç dört dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Son olarak soğuyan muhallebilerin üzerlerine sosu döküp paylaştırıyoruz.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında en az iki saat dinlendiriyoruz. Bir gece önceden yaparsanız çok daha lezzetli olacaktır.
Dereotlu Pastane Poğaçası (Dışı Kıyır İçi Yumuşacık)
Dereotlu Pastane Poğaçası (Dışı Kıyır İçi Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
mahlep
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ ( büyük boy)
1 çay bardağı sulu yoğurt(büyük boy)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı mahlep
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
Yarım demet dereotu
1, 5 paket kabartma tozu
Un (yumuşak ele yapışmayan kıvama gelene kadar)
Beyaz peynir
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tüm malzemeler kaba alınır.
Yavaş yavaş un eklenir hamur toparlanmaya başladığında incecik doğranmış dereotu eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır avuç içi ile inceltilir.
İçine beyaz peynir konulur.
İki ucundan birleştirilir ters çevrilir.
Fırın kabına alınır.
Üzerine yumurta sarısı ve pekmezli karışım sürülür çatalla çizikler atılır.
Susam veya çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik (335 fah. ) fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Mercimek Basma
Yapılışı ile oldukça pratik, hem ekonomik hem doyurucu hem de lezzetiyle yemelere doyamayacağınız, enfes bir tarif.
Kategori: Mercimek Yemekleri
Etiketler: Kıymalı Besleyici Yeşil ve Kırmızı Mercimek Tarifleri
Tavada Pişen Ana Yemekler
Yeşil Mercimek Tarifleri
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Hızlı Akşam Yemeği Seçenekleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 adet yumurta
100 gr kıyma
2 diş sarımsak
3 tutam maydanoz
1 çay bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimek basma yapımı için; ilk olarak 1 su bardağı yeşil mercimeği güzelce yıkayıp, bir tencere içine koyun. Mercimeklerin üzerini geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yumuşayana kadar haşlayın. Mercimekler haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta 2 adet orta boy havucun da kabuğunu soyup, kısa bir süre hafifçe haşlayın.
Daha sonra 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak ve hafifçe haşladığınız havuçları rendeleyin. 3 tutam maydanozu da ince ince doğrayın.
Derin bir kap içine haşladığınız yeşil mercimeği koyup, eliniz ile biraz yoğurun.
Mercimeğin üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak ve havucu koyun. Ardından doğranmış maydanoz ve 100 gr kıyma ekleyin. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Son olarak kabın içine 2 adet yumurta kırıp, 1 çay bardağı mısır unu koyun.
Tüm malzemeleri eliniz ile iyice özdeşleşene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz mercimekli harcı iki eşit parçaya bölün. Orta boy geniş bir tavanın tabanına biraz sıvı yağ sürün.
Parçalardan birini tavanın içine koyun. Eliniz ile hafifçe bastırarak, tavanın tabanına yayılmasını sağlayın.
Ardından tavayı ocak üzerine alın. Tavanın kapağını kapatın. Mercimek basmayı orta kısık ateş üzerinde alt tarafı kızarana kadar pişirin.
Mercimek basmanın alt tarafı kızardıktan sonra üzerine düz bir servis tabağı koyup, ters çevirin.
Tekrardan tavayı hafifçe yağlayıp, mercimek basmayı yavaşta yerleştirin. Diğer tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin. Daha sonra diğer parça içinde aynı işlemi yapın.
Kıymalı mercimek basması piştikten sonra servis tabağına alın. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Sebzeli Kuzu Gerdan
Sebzeli Kuzu Gerdan? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Kuzu Gerdan Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
defne yaprağı
et suyu
havuç
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu gerdan
patates
salça
sarımsak
sebze tozu
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 parça kuzu gerdan
Yarım kilo arpacık soğan
4-5 diş sarımsak
6-8 adet patates
3-4 adet orta boy havuç
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolu salça
400 ml 2 su bardağı et suyu yada normal su
Yarımşar tatlı kaşığı tuz
Sebze tozu
Kekik
Kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığından az karabiber
2 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Etlerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Uygun bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin iyice ısınınca etleri önlü arkalı iki üç dakika kadar mühürleyip ayrı bir tabağa alın.
Aynı tavanın içine tereyağı ilave edin salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Soğan,sarımsak ve iri doğranmış patates ve havuçları ilave edip üç dört dakika kavurun et suyunu ilave edin.
Baharatlarını ekleyip kaynamaya başlayınca ocaktan alıp uygun bir fırın kabına dökün.
Üzerine etleri yerleştirin ve defne yaprağını ekleyip ıslatmış olduğunuz fırın kağıdını üzerini güzelce kapatın tekrar alüminyum folye ile kaplayın ki buharında güzel pişsin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 1,5 saat kadar pişirin.
Son onbeş dakika önce üzerini açın ki üzeri hafif kızarsın istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Salçalı Makarna
Salçalı Makarna? Salçalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
makarna
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı toz biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce makarnaları haşlıyoruz.
Haşlama suyundan 1 kepçe ayırıp süzüyoruz.
Tencereye sıvı yağ salça ve toz biberi de koyup 3-4 dk kavuruyoruz.
İçine 1 kepçe makarna suyunu da koyup baharatları ve tuzu atıyoruz.
2-3 dk kaynatıyoruz ince ince doğradığımız maydanozları ve makarnaları da koyup karıştırıyoruz.
2-3 dk da böyle pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
Kakoulu Islak Kek
Kakoulu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kakoulu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı şeker
1 paket kakao 25 gr
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncellikle derin bir kaba yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Daha sonra bütün yağ malzemeleri koyup iyice çırptıktan sonra kek hamurumuzu hazırlayalım. Öbür borcamı yağlayıp kek hamurumuzu dökelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp fırına verelim.
O fırında pişerken küçük bir tencere de sosumuzu ayarlayalım.
Süt, şeker, kakao ve yağı koyup pişirelim. Hafif kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
Pişen keki fırından çıkartıp eşit miktarda keselim ve her birine kürdan batıralım.
Sosu da kekimizin üstüne eşit miktarlarda dökelim. Dışarda biraz beklettikten sonra buzdolabına koyalım soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Bıt Bıt Çorbası
Bu çorba tarifi ile sofralarınızda herkesi çok mutlu edeceksiniz. Hem köfteli hem de leziz acı yağlı olmasıyla kesinlikle bayılacaksınız.
Kategori: Çorba
Etiketler: bıt
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 litre su
1 su bardağı haşlanmış nohut
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Köfesi için bütün malzemeleri bir araya getirip,yoğurun. Misket köfte şeklinde, ufak ufak şekil verin.Çok az yağda kızartın.
Sıvı yağını tencereye koyup unu da ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
Azar azar suyu ekleyin ve kaynayana kadar durmadan karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve terbiyesini hazırlayın.
Yoğurt ve yumurta sarısını çırpın.
Çorbanın suyundan bir kepçe yoğurda ilave edip ısıyı dengeleyin.Azar azar çorbaya ilave edin, durmadan karıştırın.
Nohutları ekleyin.
Hemen ardından köfteleri de ilave edin.
Bu şekilde 5-6 dakika kadar kaynatın. Ardından sıcak sıcak servis edin. Servis aşamasında üzerine tereyağlı sos da gezdirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Semizotu Çorbası (Bebişlere)
Semizotu Çorbası (Bebişlere)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
kemik suyu
patates
semizotu
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç semizotu yaprağı ve dalı
Yarım havuç
Yarım patates
Yarım soğan
3 Küp kemiksuyu

Hazırlanışı:
Öncelikle semizotu ve kemiksuyu hariç diğer malzemeler üstünü geçecek şekilde suda haşlanır.
Malzemeler yumuşadıktan sonra semizotu ve kemiksuyu içine atılır.
Semizotu hemen piştiğinden vitamini gitmemesi için.
En son blendrdan geçirip bebişlere yedirebilirsiniz Bizim bebiş itiraz etmeden yedi
Yağlı Balık Biber Turşusu
Yağlı Balık Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Ocak
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
balık eti
biber turşusu
turşu
kaya tuzu
tuz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg balık biber turşusu
10 adet sarımsak
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı sirke
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi yıkayıp kurutalım.
Yanmaz tavada orta ateşte biberleri közleyelim.
Diğer yandan suyu, yağı, sirkeyi tencereye koyalım.
Tuzu da ekleyip tuz eriyesiye kadar 5 dk kaynatalım.
Közlenen biberleri kavanozlara yerleştirmeye başlayalım. Bunun için önce sarımsakları her kavanoza 4- 5 tane koyalım.
Sonra közlenen biberleri yerleştirelim.
Üzerine tuzu eriyesiye kaynattığımız su, sirke, yağ karışımını sıcak sıcak kavanozlara dökelim
Kaynattığımız kavanoz kapaklarıyla sıkıca kapatıp ters çevirelim. Soğuyunca karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 306
Karbonhidrat(g): 29
Protein(g): 12
Yağ(g): 15
Lif(g): 37
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 20.12
Potasyum(mg): 20.12
Kalsiyum(mg): 1480.12
Vitamin A(iu): 110.48
Vitamin C(mg): 771
Demir(mg): 7
kcal: 306
Karışık Kek
Karışık Kek? Karışık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane vanilin
1 tane kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
2 kaşık kakao

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Güzelce krema kıvamına geldikten sonra süt, sıvı yağ ve vanilin eklenir güzelce çırpılır.
En son kabartma tozu ve un elekten geçirilip eklenir.
Yaptığımız harçtan biraz ayırırız diğer kısma kakao eklenir çırpılır.
Yağladığımız kaba bir kakaolu karışımdan bir sade karışımdan konur.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir,ılındıktan sonra kesilir,.
Gelin Pastası
Gelin Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
Yarim su bardağından 1 yemek kaşığı fazla un
1 poşet kremşanti
Hindistan cevizi
Bitter Çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi yapacağız.
Kekimiz için yumurta ve şekeri 5 dakikaya yakın köpüklenene kadar çırpalım.
Daha sonra diğer malzemelerimizi katalım.
Yağlanmış büyük boy yuvarlak borcama dökelim.
170 derece fırında pişirelim. bu arada muhallebisini yapalım.
Muhallebi malzemelerinden vanilya ve kremsanti hariç diğer malzemelerimizi tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Koyulaşınca ocağın altını kapatıp vanilya ve kremsanti ekleyip mikserle 3 dakika çırpalım.
Muhallebimizde hazır.
Pişen kekimizi çıkaralım ve iyice soğuduğundan emin olduktan sonra 2 bardak süte 2 bardak şeker katıp karıştıralım ve kekimizin her yerine gezdirerek dökelim.
Son olarak hazırladığımız muhallebimizi de yayalım ve üstünü hindistan cevizi ile kaplayalım. Dilerseniz benim gibi çikolata batırarak dilerseniz başka birsey koyarak servis edebilirsiniz.
Gelincik Reçeli
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Gelincik Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Reçel Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Sahur Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg gelincik çiçeği
1 kg toz şeker
5 su bardağı su
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Doğanın en güzel renklerini sofralarınıza taşımanın tam zamanı.
2. Çiçeklerin tohumlarını ve siyah kısımlarını keserek çıkarın.
3. Yapraklarını kaynayan suya ilave edip bir taşım kaynatın.
4. Ocaktan alın.
5. Bol suyla yıkayın.
6. Yaprakları süzgece alıp suyunu süzdürün.
7. Diğer tarafta su ile şekeri kaynatıp şurubu hazırlayın.
8. Yaprakları bu şuruba ilave edin.
9. Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
10. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin.
11. Sıcakken kavanozlara aktarıp kapağını sıkıca kapatın.
12. Soğuyunca servis yapın.
Patates Sandalı
Patates Sandalı? Patates Sandalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
garnitür
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
salça
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
Yaklaşık 200-250 gr tavuk göğsü
Kaşar peyniri
İsteğe göre garnitür
Tuz
Kırmızı biber
Kekik
Kimyon
2 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle ben fırında yapmak istediğim için patateslerimi ikiye kesip oydum.
Oyulan patateslerimi yağlayarak borcama sıraladım. Yaklaşık 30 dakika pişirdim bir yandan da tavuk göğsümüzü kuşbaşı kesip kavurdum üstüne baharatını ekleyerek altını kapattım.
Patateslerim fırınlandıktan sonra kuşbaşı tavuklarımızı patateslerimize koyuyoruz.
Üstüne hafif salçalı sos gezdiriyoruz ben biraz sulu olsun diye borcama da döktüm.
En son kaşar rendeleyerek üstüne koyuyoruz. 180 derece pişiriyoruz.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım mor lahana
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Nar ekşisi
1 limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak lahana yıkanır ve herhangi bir mutfak aleti ile resimdeki gibi keskinlik bıçak ile de yapabilirsiniz,ince yapmaya çalışın.
Daha sonra maydanoz küçük küçük doğrayıp ilave edin.
Zeytinyağı,nar ekşisi, tuz ve limonu sıkın.
Fırında Dalak (Kansızlığa Birebir İyi)
Fırında Dalak (Kansızlığa Birebir İyi)? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
dalak
kapya biber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 dana dalak
2 adet patates
2 adet kapya biber
2 çarliston biber
2 adet küçük soğan
2 – 3 diş sarımsak
Tuz, pul biber, kekik
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle dana dalağı mızı parçalara kesiyoruz biraz yıkıyoruz.
Bir karıştırma kabına süzüldükten sonra boşaltıyoruz.
Patatesi soyup küp küp doğrayıp onu da karıştırma kabına biberi bütün bütün sarımsağı aynı şekilde soğanı da ikiye bölüp büyükse dörde bölüp değilse 2 daha sonra üzerine sıvı yağ gezdirip baharatları döküp bir güzel harmanlıyoruz.
Fırınımızı 200 derece ayarlıyoruz daha sonrasında bir fırın kabına yağlı kağıt serilmiş bir tarafına patatesler bir tarafına biberler soğan ve sarımsakları daha sonrasında dalağımızı sıra sıra diziyoruz.
Daha sonra pişmesi için fırına atıyoruz piştikten sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz. Yapacaklara kolay gelsin afiyet şifa olsun.