mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lokmalık Sarma Tatlısı
Lokmalık Sarma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 paket nişasta
1, 5 su bardağı ceviz (robottan geçirilmiş)
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. 3. 5 su bardağı şeker 4 su bardağı su ile kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra orta ateşe alıp(ocağın ısısını) 15 dakika daha şerbetimizi kaynatalım.
Son birkaç dakika kala limon suyunu ilave dip süre dolunca ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakalım.
Bir kaba yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, yoğurt ve sütü ekleyip çırpalım.
Bir çorba kaşığı sirkeyi de ekleyip karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve azar azar un eklemeye başlayalım.
Yumuşak bir kıvam alıncaya kadar yoğuralım. (Bu işlem sırasında elimizi hafif yağlarsak daha iyi yoğururuz hamurumuzu)
Hamur kıvamını alınca 15 dakika üzerini örterek bekletelim.
Hamuru yağlı kağıt üzerine uzunca sererek 2 cm arayla kesip bezeler elde edelim. 20 tane beze yeterlidir. Bezelerimizin de üzerini örtüp 15 dakika bekletelim.
Sonra her bezeyi bir pasta tabağı boyutunda zemine nişasta dökerek merdaneyle açalım. Sonra 5’er tane gruplarla üst üste koyarak birer büyük yufka açalım. Toplamda 4 yufka açmış olacağız. Bu yufkaları 2 cm arayla keselim.
En son kestiğimiz rulo parçalarını merdaneyle bir çay tabağı büyüklüğünde açıp içine ceviz koyup sarma sarar gibi küçük rulolar yapalım. Hepsinin boyutu aynı olması için gereken yerlerden keselim. Boyutunu siz zevkinize göre ayarlayın.
En son yağlı tepsiye( alimünyum tepsi tercihimiz) sarmaları dizip üzerine tereyağı eritip 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim.
Pişirme işlemi bittikten sonra bir iki dakika tepsinin ılımasını bekleyip üzerine soğuk şerbeti dökelim. Şerbeti çekince üzerini ceviz ile süsleyelim.
Sebzeli Ve Izgara Etli Bruschetta
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sebzeli Ve Izgara Etli Bruschetta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kabak
2 patlıcan
100 g hellim peyniri (Mozzarella veya ricotta peyniri de kullanabilirsiniz)
4 dilim dana antrikot
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
1 yemek kaşığı hardal
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal biberiye
Ekşi maya köy ekmeği
Taze reyhan veya fesleğen yaprakları
Roka yaprakları
Salatalık turşusu
Ev yapımı baharatlı mayonez

Hazırlanışı:
1. Sebzeli bruschetta için; kabak ve patlıcanları mandolin yardımı ile ince dilimleyin.
2. Ardından tuz atıp, 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Buzdolabında bekleyen sebzeler su salacağı için bir süzgece alıp sularının süzülmesi için bekletin.
4. Sonra her iki yüzüne bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürüp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
5. Fırından çıkarıp oda ısısında soğutun.
6. Patlıcan ve kabakları kendi hazırladığınız mayonez ile harmanlayın.
7. Ekşi maya köy ekmeğini ince dilimleyip ha f kızartın.
8. Hazırladığınız sebzeleri ekmeklerin üzerine paylaştırın.
9. Üzerlerine kızartılmış hellim dilimleri, mozzarella veya ricotta peyniri koyarak servise hazır hale getirin.
10. En son taze reyhan veya fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın (Mayonez yerine çektirilmiş domates sos ile harmanlayarak da sunabilirsiniz).
11. Dilerseniz hellim, mozzarella ya da ricotta gibi peynirlerle de sunabilirsiniz.
12. Izgara etli bruschetta için; antrikot etlerini bir kaba alarak oda sıcaklığında bekletin.
13. Daha sonra etlerin her iki yüzünü deniz tuzu ile tuzlayın.
14. Zeytinyağı ile yağlayın ve biberiye yapraklarını ince kıyıp üzerine serpin.
15. Ardından ısınmış döküm tavada etleri tek tara ı pişirerek bekletin.
16. Aromalı tereyağı ile son bir pişirme işlemi yapıp servis tabağına alın.
17. Ilınan etleri parmak genişliğinde dilimleyin.
18. Kızarmış ekşi maya köy ekmeği dilimlerinin üzerine baharatlı mayonez sürüp etleri yerleştirin.
19. Salatalık turşusu, çeri domates ve roka yaprakları ile servis yapın.
20. Sade bir şekilde sunulan klasik bruschetta tarifini de notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Muhallebi
Muhallebi? Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
nişasta
pirinç unu
un
süt
tarçın
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
8 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Tarçın
Ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Vanilin hariç bütün malzemeleri bir tencereye ekliyoruz.
Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz kaynamaya yakın vanilini ekliyoruz.
Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra 2-3 dk daha karıştırarak pişirip altını kapatıyoruz.
Kaselere koyduktan sonra üstünü istediğimiz gibi süslüyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazır.
Puf Puf Kabaran Açma
Puf Puf Kabaran Açma? Puf Puf Kabaran Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
çörek otu
kuru maya
peynir altı suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt (peynir altı suyu katarsanız daha kabarır )
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru maya
4. 5 su bardağı un
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Su vede sütü hafif ılıtın ( çok soğuk olursa kabarmaz çok sıcak olursa da mayayı pişirmiş oluruz püf noktası bu)
Ilıyan süt ve suyu derin kaba alalım mayayı tuzu şekeri katıp çorba kaşığıyla bir iki tur karıştırıp bırakalım
10 ya da 15 dakika kuru mayanın köpürmesini bekleyelim.
Köpüren mayaya elenmiş unun yavaş yavaş ilave ederken sıvı yağı da hamura yedire yedire ilave edelim
Yumuşak kıvamlı hamur haline gelince 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra masayı hafif yağlayalım elimizi de hafif yağlayıp en az 15 beze yapalım.
Her bezeyi yağılı masaya veya tezgaha koyalım elimizle uzatalım.
Sağ elimizi ileri sol elimizi geri yaparak hamuru kıvıralım uçlarını yuvarlak edip birleştirelim.
Yağılı kağıt serili tepsiye alalım her bezeye aynı işlemi yapalım 10 – 15 dakikada tepside bekletelim.
Üstü kurumaması için bez örtün yumurta sarısını sürüp çörek otunu da serpin.
150 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim 30 35 dakikada pişirelim.
Dakikanın yarısında 170 dereceye alalım içinin çeke çeke pişmesini sağlayalım.
Az derecede de kabarmasını sağlayalım üstü çok kızartan bir fırınınız var ise önce alt tan pişirmenizi tavsiye ederim şimdiden.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
pirinç unu
un
şeker
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı nişasta (Ben pirinç unu kullandım )
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri yıkayıp uygun bi kaba alalım.
Üzerine 1 parmak geçecek şekilde su koyup pirinçlerin ilk sertliği geçene kadar pişirelim. Suyunu süzelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip yavaş yavaş karıştırarak pişirelim.
Uygun kaplara koyup soğumaya bırakalım.
Tarçın ile süsleyip servis yapalım. ( ben iki ölçü yaptığım için görselde fazla oldu)
Artan Mercimek Çorbasından Köfte
Artan Mercimek Çorbasından Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
mercimek
sıvı yağ
toz biber
tuz
yeşil sarımsak
sarımsak
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı mercimek çorbası
1. 5 su bardağı köftelik bulgur
1 demet maydanoz
Biraz yeşil sarımsak
Biraz yeşil soğan
Toz biber
Karabiber
Kimyon
Domates salçası
Biber salçası
Tuz
Sıvı yağ
Not: baharatlarda ölçü vermedim çünkü herkesin damak tadı ve acıya dayanıklığı farklı

Hazırlanışı:
Mercimek çorbasını ısıtalım. İçine köftelik bulguru ekleyip ağzını kapatalım.
Bulgur yumuşarken biz yeşillikleri ince ince doğrayalım.
Daha sonra dinlenen mercimek ve bulguru yoğurma kabına alalım.
Baharatları ekleyip iyice yoğuralım.
Bir tavada sıvı yağı ısıtalım (yağı istediğiniz ölçüde koyabilirsiniz)
Yeşillikleri köfteye ekleyip biraz karıştırdıktan sonra ısınmış yağı dökelim ve yoğurmaya devam edelim.
Kıvırcık döşedigimiz servis tabağına köftelerimizi sıkıp servis yapalım. Deneyecek olanlara şimdiden
Çikolatalı Susamlı Kurabiye
Çikolatalı Susamlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
nişasta
pirinç unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
vanilya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram margarin yada tereyağ(oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine )
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kakao
1 çay kaşığı süt
Torku kahvaltılık çikolata
Kenarlarına susam

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına bütün malzemelerimizi ekleyip kulak memesi kıvamında çok sert olmayan bir hamur yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru yarım santim kalınlığında açıp yuvarlak kalıpla kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Yumurta sarısı, kakao ve sütten hazırladığımız karışımı üzerlerine fırça yardımıyla sürüyoruz çatalla artı şeklinde çiziyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dk pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler soğuduktan sonra iki kurabiyeyi aralarına çikolata sürüp birleştiriyoruz kenarlarına da çikolata sürüp susama buluyoruz.
Zayıflamaya Yardımcı Yağ Yakan Kahve
Kilo vermenin ilk şartı tatlıdan, hamur işinden uzak durmak. İşte bu kür tatlı krizinizi bastıracak, metabolizmanızı hızlandıracak. Gece içtiğiniz de sabah tok uyanmanızı da sağlayacak.
Kategori: Zayıflama Kürleri
Etiketler: Diyet İçecekleri
Yağ Yakan Tarifler
Tarçınlı İçecek Tarifleri
Sağlıklı Kilo Verme Yöntemleri
İştah Kesen Kürler

Malzemeler:
1 su bardağı yağsız süt
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı kahve

Hazırlanışı:
Cezve içersine 1 su bardağı yağsız süt ve 1 adet çubuk tarçın koyun. Orta ateşte, sütü 1 taşım kaynatın. Ardından ocaktan alın. İçindeki tarçın çubuğuyla beraber en az 3-4 saat kadar bekletin.
Tarçın ile süt beraber kaynatıldığında, tarçının özleri süte geçer.
Hazırladığınız tarçınlı sütü içeceğiniz zaman içersine 1 tatlı kaşığı kadar kahve (türk kahvesi ya da nescafe) ekleyip, ocak üzerinde ısıtın. Süt ile kahve iyice karıştıktan sonra ılık ya da sıcak olarak içebilirsiniz.
Hazırladığınız <b>zayıflatan kahve kürünü</b> sürekli kullanabilirsiniz.
Zayıflatan yağ yakan kahve için en uygun zaman akşamüstü 4 ya da 5 saatleri arasındadır. Çünkü bu saatler de genellikle vücut enerjisi düşer ve kişi akşam yemeğinde daha fazla yemek yeme ihtiyacı duyar.
Ayrıca her gün bir bardak da öğlen ile akşam yemeği arasında, ara öğün olarak tüketmelisiniz. Günde 2 bardak <b>sütlü tarçınlı kahve karışımı</b>ndan içebilirsiniz.
Zayıflamaya yardımcı yağ yakan kahve düzenli olarak en az 1 hafta kullanılmalıdır. Bir gün kullanıp diğer gün kullanılmadığında hiçbir fayda sağlamayacaktır.
Kahve kürünün yanında mutlaka 2 su bardağı içme suyu ile tüketmelisiniz. Çünkü ancak bu aşama da yağlar, ter ya da idrar yoluyla atılır.
Kahve, yağ yakımını hızlandırıp iştah kesmeye yardımcı olur. Bu sayede de sürekli atıştırma, abur cubur yeme ihtiyacını yok eder. Aynı zaman da idrak söktürücü etkisinden dolayı da yanında su tüketildiği taktirde vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar.
Süt, ise besleyici olmasından dolayı içildiğinde doygunluk hissi verir. Bununla beraber çok iyi bir kalsiyum ve protein kaynaklıdır.
Tarçın da kan şeker dengesini ayarlayıp kişinin fazla tatlı yemesini engeller.
Yapılan çeşitli araştırmalar doğrultusun da her gün yapılan yürüyüş ve dengeli beslenme ile yağ yakımının hızlandığı ve ayda yaklaşık 4 kilo verilebileceği görülmüştür.
Zayıflamaya yardımcı yağ yakan kahve kürünü herhangi bir yan etkisi yoktur. Fakat kahve küründe, kahve miktarı arttırılır ise tansiyon hastalarının, kalp ve ülser hastaları için yan etkileri olabilir. Bu yüzden bu gibi rahatsızlıkları olanların kahve tüketimlerine dikkat etmeleri gerekmektedir.
Zayıflamaya yardımcı yağ yakan kahve kürünü asla ikisi bir arada ya da üçü bir arada kahve ile yapılmamalıdır. Çünkü bu kahvelerin içerisinde ki kimyasal karışım ve krema oranı vücuttaki yağ yakımını sağlamayacaktır.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kuru nane
maydanoz
pirinç
salça
soğan
taze soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg yaprak
2 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
2 kaşık salça
1 demet maydanoz
Zeytinyağı
Kuru nane
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı, salçayı, zeytinyağında kavurun. Yıkanmış pirinçleri içine koyun.
İnce doğranmış maydanoz, taze soğanları, baharatları ekleyin ve karıştırın.
Yapraklara 1’er tatlı kaşığı iç harçtan koyup sarın ve tencereye dizin.
Üzerine çıkana kadar su ekleyin, suyunu kontrol ede ede pişirin.
Ananaslı Soğuk Çay
Ananaslı soğuk çay tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori soğuk çay tarifiniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: İçecek
Etiketler: ananaslı
soğuk
çay
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet ananas kabuğu
1 adet elma
1 litre su
2 yemek kaşığı bal
1/4 adet limonun suyu
2-3 dilim ananas
1 dal taze nane
1 su bardağı siyah çay
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ananasın yarısını kesip içerisini çıkararak kabuklarını 1 tatlı kaşığı tuz ile 1 saat kadar tuzlu suda bekliyoruz.
Tuzlu suda beklemiş ananas kabuklarını duruluyoruz. Elma, bal ve 1 litre suya ekleyerek 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
Kaynayan kabukları soğuyunca bir süzgeçten geçirip tanelerinden ayırıyoruz.
Önceden demlediğiniz veya sabahtan demleyip bitiremediğiniz 1 bardak siyah çayı, ananas çayı ile karıştırıyoruz.
Çeyrek limon suyunu, taze nane yapraklarını ve küp küp doğranan ananas dilimlerini de ekleyip karışımı soğuması için en az bir gün buzdolabında bekletiyoruz.

Besin değerleri: calories: 257 kalori
Ağlayan, Lezzetiyle Ağlatan Kek
Ağlayan, Lezzetiyle Ağlatan Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
granül kahve
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 Tatlı Kaşığı granül kahve
1 kutu(2 paket) krem şanti
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak krem şantiyi paketteki ölçüyle yapalım ve donması için buzdolabına koyalım.
Ardından çikolata sosunu da paketteki ölçüyle yapıp soğuması için açıkta bırakalım. Arada bir yüzünün kaymak tutmaması için karıştıralım.
Şimdi kekinimizi yapmaya başlayabiliriz. Tabi ki önce 4 yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım. Ardından süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyip çırpalım.
Homojen hale gelmiş olan karışımı sıvı yağ ile yağlanmış olan dikdörtgen cam tepsiye dökelim
Önceden ısıtılmış 160°C alt üst fan ayarında pişirelim. Eğer fırınınızda alt üst fan ayarı yoksa sadece alt üst ayarında da pişirebilirsiniz.
Kekimiz pişince fırından çıkarıp karıştırdığımız kahveli sütü Kekin her yerine eşit miktarda dökelim.
Kek soğuyunca krem şantiyi her yerine eşit miktarda yayalım.
Soğumuş olan çikolata sosunu da krem şantinin üzerine eşit miktarda yayalım.
Birkaç saat, hatta vakit varsa bir gece buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde bekletirseniz daha çok lezzetlendiğini göreceksiniz.
Unutmayın, kek oldukça yumuşak ve ıslak olmalıdır. Bu nedenle un miktarı çok önemli. Yoğun bir karışım elde etmemek için unu dikkatli ekleyin. Ve kek de krem şanti de çikolata sosu da soğuk olmalı.
Humus
Meze denince akla gelen enfes bir tarifimiz var! Humus tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
1/2 adet limon suyu
1/2 çay bardağı ılık su
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam susam
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
haşlanmış nohutları ılık su ile rondoda çekin.
Rondodaki karışıma tahini, zeytinyağını, limonu, baharatları nar ekşisini, ezdiğiniz sarımsakları ekleyip iyice karışana kadar ve nohutlar ezilene kadar çekin.
Hazırladığınız humusu bir tabağa alın ve üzerine dökmek için yağ yakalım.
Sıvıyağ ile pul biberin ve susamı sos tenceresine alıp pulbiberin rengi çıkana kadar yağı kızdırın. Ve son olarak humusun üzerinde gezdirin. işte hepsi bu kadar. Şimdiden.
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
sarımsak
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1-1, 5 kilo kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sarımsak
Yarım çay bardağından biraz fazla su-sirke karışımı

Hazırlanışı:
Kapya biberlerimizi güzelce yıkayalım. Ben ocağın üzerinde közlüyorum.
Közlediğimiz biberleri iyice kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyelim.
Sonrasında şeritler halinde (kare şeklinde) kesip hazırlayalım. Bir taraftan 6-7 diş sarımsak soyup hazırlayalım.
Kullanacağımız kavanoza en alta biberleri tek tek dizerek kavanoza dolduralım. 3-4 sırada bir üzerine daire daire sarımsak doğrayalım (1-2 diş kadar).
Devamında biber ve sarımsak yerleştirerek, kavanozumuzu ağzına kadar dolduralım.
Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz koyup, hazırladığımız yarım çay bardağından biraz fazla olan sirkeli suyumuzu azar azar taşırmadan dökelim.
Bir bıçak yardımıyla kavonozun kenarlarından boşluk oluşturarak tuzlu sirkeli suyun dibe inmesini sağlayabilirsiniz.
Sirkeli suyumuzu da yeteri kadar döktükten sonra ağzını sıkıca kapatıp bir gece buzdolabında bekletin ertesi gün kahvaltılık köz biberiniz yenmeye hazır.
Servis ederken, tabağa çıkartmış olduğunuz köz biberinizin üzerine biraz zeytinyağı ve kekik dökerseniz daha lezzetli olacaktır.
Milföy Hamurundan Peynirli Simit
Milföy Hamurundan Peynirli Simit? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
milföy hamuru
pekmez
simit
su
susam
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Milföy hamuru 10 tane küçük kareli paket ( 5 simit çıkıyor )
1 küçük kase kaşar peyniri, beyaz peynir
1 kase susam
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Benim milföyler küçük kareler halindeydi, ben iki tanesini üst üste gelecek şekilde koyup elimle biraz bastırıp merdane yardımı ile az biraz daha açtım.
İçine istediğiniz peyniri koyup sarın ve iki ucunu güzelce bastırıp birleştirin.
Bütün simitleri bitirdikten sonra önce biraz suyla açtığınız pekmeze bulayın sonrada susama.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırına verin.
180 serçede 10-15 dakikada pişiyor. Eviniz mis gibi kokacak Afiyet şeker olsun
Havuçlu Çiğ Kek
Çiğ yemiş, yağlı tohumlar ve rendelenmiş havuç ile hazırlanan sağlık dostu, kalorisi düşük ve unsuz kek tarifi size göre olabilir.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
çiğ
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet büyük boy havuç
10 adet hurma
3 yemek kaşığı agave şurubu
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kabuğunu soyduğunuz havuçları, rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları küçük küpler halinde doğrayın.
Ceviz içini iri parçalar halinde kıyın. Doğranmış tüm malzemeyi ve rendelenmiş havuçları, bir karıştırma kabına alın.
Yulaf ezmesi, keten tohumu, tarçın ve agave şurubunu da ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın.
Silikon tart kalıplarına paylaştırdığınız çiğ kek harcına bu sayede şekil verin. Buzdolabında 10 dakika kadar soğuttuktan sonra servis tabaklarına ters çevirerek çıkartın.
Üzerini taze meyve parçaları ve rendelenmiş Hindistan cevizi ile süsledikten sonra servis edin. Bekletmeden, sağlık dostu sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 289 kalori
Kolay Açma
Kolay Açma? Binlerce kişinin defterindeki Kolay Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt (Ilık)
1 su bardağı su (Ilık)
1 paket instant maya (Kuru maya)
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un (hafif yapışkan kıvamda)
75 gram tereyağı
Küçük rendelenmiş kaşar peyniri
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına süt, su, şeker, sıvı yağ ve kuru maya eklenip karıştırılır.
Un ve tuz ilave edilip hafif ele yapışan bir kıvamda hamur yoğrulur.
Üzeri örtülür ve 1 saat mayalanır.
Mayalanan hamur 6 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır.
Bezenin üzerine tereyağ sürülür ve tabak büyüklüğünde elle açılır.
Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır ve üst üste konulur. 10 dakika dinlendirilir.
10 dakika sonra hamurun biri alınır ve tekrar tereyağ sürülür ve elle büyütülür.
Kenara alınır ve üzerine kaşar peyniri serpilir.
Diğer hamurlarda aynı şekilde yapılır (üst üste dizilir)ve tekrar bir 10 dakika daha dinlendirilir.
Dinlenen hamur elle dörtgen olacak şekilde büyütülür ve uzunlamasına 2 cm kalınlığında şeritler kesilir.
2 taraftan ters kıvrılıp yuvarlak yapılır.
Tepsiye dizilir ve 30 dakika dinlendikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.!.
Kakaolu Muffin
Kakaolu Muffin? Kakaolu Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1, 5 su bardağına un
1 Kabartma tozu
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeleri çırpma kabında köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım.
Daha sonra katı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Harcımızı yağladığımız muffin kalıplarımıza eşit miktarda dağıtalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk pişirelim.
Soğuduktan sonra Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz tuz eriyene kadar karıştırın kontrolü olarak unu ilave edelim.
Kulak memesi kıvamına gelince dört eşit parçaya ayırın sonra onları da ikiye bölelim daha sonra sıvı yağ ile hamurumuzu alabildiğimiz kadar açalım.
Arasına peynir ve maydanoz karışımından koyalım sonra hamurumuzu rulo halinde saralım.
Yağlanmış tepsiye yerleştirin ve tüm hamurları bu şekilde devam edin.
Hamurumuz bitince yüzüne sıvı yağ sürüp 190°fırında 40 – 45 üzeri kızarana kadar pişirin.
Zahter Salatası
Pek çok yararı bulunan bu mucizevi bitkiyi keyifle ve iştahla yemenizi sağlayacak harika bir tarifimiz var. Zahter salatası mutlaka denenmeli!
Kategori: Salata
Etiketler: zahter
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 demet zahter otu
1/2 demet maydanoz
2 dal taze soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet domates

Hazırlanışı:
Zahterlerin yapraklarını ayıklayın ve saplarını atın, ayıkladığınız yaprakları bir kaba alın ve güzelce yıkayın.
Üstüne bolca tuz serpip güzelce yoğurun, böylece acı sularını salmış olacaklar. Ardından tekrar bol suyla yıkayın ve süzün.
Yıkadığınız zahterleri bir kaba alın. Üstlerine ince doğranmış taze soğanları ve maydanozları ekleyin.
Sarımsakları rendeleyin, nar ekşisi ve zeytinyağını da ilave edin, tadına bakın ve ihtiyaca göre tuz da ekleyip güzelce harmanlayın.
Domatesle süsleyip servis edin.