mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bebekler İçin Pancar Çorbası
Bebekler için pancar çorbası tarifi hem çok lezzetli hem çok faydalı. 8 aydan büyük bebekler için nefis bir çorba geldi.
Kategori: Bebek
Etiketler: bebekler
i̇çin
pancar
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük boy pancar
1/2 adet patates
1/2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
1 çay kaşığı ucu karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Pancar çorbası için 2 bardak et suyunu kaynamaya bırakalım.
Pancar ve patatesi soyup küp küp doğrayalım. Soğan ve sarımsağı da soyup ufak doğrayalım.
Doğradığımız sebzeleri kaynayan suyun içine atalım kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Sebzeleri çatalla kontrol edelim, piştiyse tuz, karabiber, kimyonunu ekleyelim ve blenderdan geçirelim. Bebekler için pancar çorbası hazır. bebişlere.
+7 Patates Topları
+7 Patates Topları? +7 Patates Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
nane
patates
tereyağı
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı tuzsuz lor
1 çay kaşığı tereyağ
Yarım çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Patatesi haşlıyoruz ( ben vitamini için buharda haşladım)
Sıcakken tereyağı ve naneyi katıp,bir çatalla eziyoruz.
Soğuyunca lor ilave edip küçük toplar şeklinde şekil veriyoruz.
Üzerine yoğurt döküp afiyetle kuzulara yediriyoruz.
Şekersiz Unsuz Kurabiye
Çantaya atıp taşımalık şekersiz, unsuz ve hatta yağsız kurabiyeler hazırladık. 1 tanesi yaklaşık 50 kalori. İki tanesi kahve eşlikçisi tam bir ara öğün.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: şekersiz
unsuz
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
1 su bardağı dut kurusu
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı çiğ fındık
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Kabukları ayrılmış olan fındıkları, yüksek devirli mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin. Un yerine fındık içi kullanın.
Aynı şekilde dut kurularını da şeker tanesi haline gelene kadar mutfak robotunda çekin. Şeker yerine de dut kurusu tozu hazırlayın.
Yumurta akı ve kakao ilavesiyle tüm malzemeyi geniş bir kap içinde özleşene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Arzuya göre üzerlerine bir çatal yardımıyla bastırıp şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Soğuttuktan sonra kahvenin yanında sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 43 kalori
Teremyağlı Mercimek Köftesi
Teremyağlı Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
maydanoz
su
taze soğan
teremyağ
margarin
toz biber
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı Teremyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
Toz biber kimyon karabiber tuz

Hazırlanışı:
Mercimek yıkanıp 4 su bardağı su ile kısık ateşte suyu çekene kadar haşlanır.
Ocağın altı kapatılıp ince bulgur eklenip karıştırılır.
Tencere kapağı kapatılıp diğer bir tencerede yemeklik doğranmış kuru soğan Teremyağ ve salça ekleyip güzelce kavrulur.
Maydanoz ve taze soğanlar ince doğranıp tüm malzemeler eklenip yoğurulur ve şekil verilir.
Fırında Yağsız Ve Çok Hafif Olan Yumuşacık Yumurtalı Biberli Ekmek Dilimleri
Fırında Yağsız Ve Çok Hafif Olan Yumuşacık Yumurtalı Biberli Ekmek Dilimleri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
pul biber
tost ekmeği
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tane tost ekmeği (kişi sayısına göre)
3 tane yumurta
Rendelenmiş kaşar peyniri
2-3 tane yeşil biber
1-2 tane kırmızı biber
Çeri domates
Pul biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayalım domatesleri de yuvarlak olarak keselim.
Yumurtaları bir kabın içine kırıp çırpalım içine baharatları ve tuzu ilave edip tekrar çırpalım.
Eğer yumurtanız yeterli gelmezse süt de ekleyebilirsiniz.
Ekmeklerin her iki tarafını yumurtaya bulayıp fırın kabına dizelim.
Üzerlerine peynirleri serpiştirip biberleri koyalım.
Son olarak domateseleri yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst olarak arada da kontrol ederek pişirelim.
Herkesin fırını farklı olduğu için pişme süresinde farklılık gösterebilir.
Sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz.
El Açması Pırasalı Arnavut Böreği
El Açması Pırasalı Arnavut Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2, 5 su bardağı ılık su
1 kg pırasa
Tuz karabiber isteğe göre pul biber
Zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamurumuzun malzemelerini ekliyoruz kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
İki parçaya böldüğümüz hamurun bir parçasını 10 beze diğer parçasını da 10 beze olacak şekilde bölüyoruz.
10 tane yaptığımız bezelerin arasına erittiğimiz yağımıza sıvı yağını ekleyip her kata sürüyoruz.
Aynı şekilde diğer bezeleri de aynı işlemden geçiriyoruz ve kenara koyuyoruz.
Yıkayıp temizlediğimiz pırasamızı doğruyoruz üzerine tuz zeytinyağı karabiber ve pul biberi ekleyip rengi dönünceye kadar pişiriyoruz.
Hamurumuzun bir bezesini alıp tepsimizin boyutuna göre elimizle açıyoruz.
Arasına iç harcımızı döküyoruz ve diğer parçayı da aynı şekilde açıp üzerine kapatıyoruz kenarlarını kıvırıyoruz.
Üzerine kalan tereyağımızı döküp 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Şimdiden:)
Kuzu Tandır Tarifi
Türk mutfağının en lezzetli et yemeklerinden olan kuzu tandır sofralarınızı süsleyecek! İşte nefis kuzu tandır tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet kuzu kol (kemikli olarak iri parçalar halinde doğranmış)
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
2 şişe maden suyu
2 adet kabak
2 adet sarı biber
2 adet kırmızı biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal biberiye
tuz
karabiber
Servis için: Pilav

Hazırlanışı:
Etin üzerine un serpin ve her tarafına bulayın. Yayvan bir tencereye aldığınız tereyağında etleri çevirerek kızartın. Üzerine maden suyunu ekleyin.
Tuz ve karabiberini ayarlayın. Kapağını kapatıp 15 dakika orta ateşte pişirin. Daha sonra çok kısık ateşte bir buçuk saat (suyunu tamamen çekene dek) pişirin.
Kabakları sebze soyacağı ile uzunlamasına ince dilimler halinde doğrayın. Biberleri iri parçalara ayırın. Zeytinyağını bir tavaya alıp üzerine biberleri ekleyin.
Birkaç dakika kavurup kabak, tuz ve karabiber katıp soteleyin. Etleri kemiğinden ayırın. Sote ettiğiniz sebzeler ve pilavla birlikte, biberiyle süsleyerek servis yapın.
Fırın Sütlaç
Fırın sütlaç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: fırın
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 litre süt
200 mililitre sıvı krema
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya

Hazırlanışı:
Pirinçleri 1 su bardağı su ile haşlıyoruz. Daha sonra sütü ve kremayı ekleyip karıştırarak pişiriyoruz.
Nişastayı 3-4 yemek kaşığı su ile çırpıyoruz ve pirinçli sütümüzün içine ekliyoruz. Ardından vanilya şekerini ve şekeri ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Fırın kaselerine paylaştırıyoruz ve derin bir tepsiye diziyoruz. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye döküyoruz. Üstleri kızarana kadar fırınlıyoruz.
Yağsız Poğaça
Yağsız Poğaça? Yağsız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
ıspanak
kesme şeker
kıyma
kuru maya
maydanoz
patates
peynir
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
3 tane kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
Peynir
Maydanoz
İsteğe bağlı patates ıspanak veya kıyma da olur
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Çörek otu veya haşhaş

Hazırlanışı:
Sütü ocakta ısıtalım ocaktan alıp karıştırma karıştırmam kabına boşaltalım ve içine tuz şeker ve mayayı koyup karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş un ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edip yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Bu arada iç malzememizi hazırlayalım.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iç harcını ekleyerek dilediğimiz şekli verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu dökelim.
Ardından 200 derece fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim soğuyunca afiyetle yiyelim.
Tırtıl Kurabiye
Tırtıl Kurabiye? Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nutella
sarelle
şeker
sıvı yağ
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin-oda sıcaklığında (125 gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 buçuk su bardağı)
Sarelle veya nutella
Hindistan cevizi
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle kurabiyemizin hamurunu hazırlamakla başlayalım.
Hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak kıvamda ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Bu sırada fırını 160-170 derecede ısıtmaya başlayalım.
Kurabiyelerimize aparatla şeklini verelim.
Bu işlem biraz uzun sürüyor çünkü dilediğiniz kalınlığa ulaşması çaba istiyor.
Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 160-170 derecede pembeleşinceye kadar pişirin. Kızartmamaya özen gösterelim.
Servis edelim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz veya benim gibi bir ucunu çikolatayı benmari usulü eritip hindistan cevizi veya toz Antep fıstığına bulanabilirsiniz.
Fırında Somon
Fırında Somon? Fırında Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
dereotu
kuru soğan
soğan
limon
sarımsak
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg somon
1 adet kuru soğan
Defne yaprağı
1 tutam dereotu
Limon
Sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Sarımsak,dereotu ve zeytinyağını karıştırıp balıklara sürüyoruz.
İsteğe göre dizip fırınlıyoruz.
İsteğe göre yanına patateste ekleyebilirsiniz. 20 dk kadar pişiriyoruz
Balkabağı Havuç Püresi +6 Ay
Balkabağı Havuç Püresi +6 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal kabağı
havuç
pekmez
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim bal kabağı
1 adet ufak havuç
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Bal kabağı ve havuç suda yada buharda pişirilir. Pişince ezilir ve pekmez eklenir.
Dilerseniz malzemeleri fazla yapıp sıcakken kavanozlayıp kavanoz mama olarak kullanabilirsiniz.
Pekmez yerine 1 tatlı kaşığı saf zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. miniklerimize
Sucuklu Krepler
15Dk Hazırlama Ve 3Dk Pişirme Süresiyle Toplam 18 Dakikada Sucuklu Krepler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Yumurtalı Tarifler
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı s&uuml;t
1 yumurta
1 tutam tuz
2 sivri biber
1 kahve fincanı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
10 ince dilimlenmiş sucuk
1 dolmalık ya da sal&ccedil;alık kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Un, s&uuml;t ve yumurtayı derin bir kasede iyice &ccedil;ırpın.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir teflon tavada bir &ccedil;ay kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını ısıtın.
3. &nbsp;Yarım kep&ccedil;e kadar krep hamurunu tavanın i&ccedil;ine d&ouml;k&uuml;n.
4. Krep hamurunu iki taraflı pişirin.
5. &nbsp;Kağıt havlu &uuml;zerine alıp sıcak olarak muhafaza edin.
6. &nbsp;Kalan hamuru aynı şekilde pişirin.
7. Biberleri temizleyip doğrayın.
8. &nbsp;Sucukları zar şeklinde doğrayın.
9. &nbsp;Harmanlayıp tavada bir ka&ccedil; dakika kadar kavurun ve kreplerin i&ccedil;ine paylaştırın.
10. &nbsp;Rulo şeklinde sarın.
11. Ilık ya da soğuk servis yapın.
12.
Renkli Makarnalar
Rengarenk makarnalarla bu gri, kış günlerine renk katmak isterseniz, size müthiş bir tarifimiz var! Herkes bu renkli makarnalara bayılacak!
Kategori: Makarna
Etiketler: renkli
makarnalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet pancar
1 tatlı kaşığı tuz
300 gram un
1 adet yumurta
50 mililitre su

Hazırlanışı:
Pancarı yıkayın, katı meyve sıkacağında suyunu çıkarıp kenara alın. Ayaklı miksere elediğiniz unu ve tuzu ekleyin.
Karışıma pancar suyu ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
Suyu kıvam alıncaya kadar azar azar ekleyin. (Daha az veya daha az su eklemek durumunda kalabilirsiniz.) 2-3 dakika karıştırın.
Tezgaha biraz un serpip hamur yapışmayana kadar 4-5 dakika yoğurun. Streç filme sarıp 1 saat dinlendirin.
Makarna makineniz varsa en geniş kısımdan en ince kısma gelinceye kadar şeritleri açın. Makineniz yoksa hamuru 1mm olacak şekilde açın. İster fiyonk şeklini verin, ister 4-5 mm eninde tagliatelli olacak şeritler kesin.
Hazırladığınız makarnaları hemen kullanmak isterseniz bol tuzlu suda 1-2 dakika pişirebilirsiniz.
Saklamak isterseniz eğer kestiğiniz makarnaları askıda en az bir gün iyice kurutup hava almayan kavanozlarda 1 ay saklayabilirsiniz.
İç Pilavlı Tavuk Dolması
İç Pilavlı Tavuk Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bütün tavuk
tavuk eti
domates salçası
karabiber
kimyon
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı pirinç
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ (Tercihe göre)
1 bütün tavuk
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığından biraz daha fazla yoğurt
Pulbiber
Kimyon
Tozbiber
Nane

Hazırlanışı:
Tavuğun içini hazırlamak için pirinçlerimizi yıkıyoruz. Yağımız kızdıktan sonra pirinçlerimizi içine koyuyoruz.
Daha sonra tuzumuzu ve karabiberini de ekleyerek biraz daha kavuruyoruz.
Daha sonra suyunu da ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Tavuk için bütün baharatları bir araya getirip karıştırıyoruz yoğurdunuzu da içine ilave edip karıştırın.
Pişen pilavınızı tavuğun içine girene kadar koyun. Şekilde sürün. Açıkta kalan kısmı bir iğne iplik yardımıyla dikin.
Kalan sosuda açıkta kalan kısımlara sürün. Daha sonra tavuğu bir fırın poşetine alın. Poşeti kürdanla bir kaç yerinden deldirin ki hava alsın.
Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında pişmeye bırakın. Bir saat sonra fırın poşetinden çıkartıp 10 dakika daha kızartın.
Ve tencerede kalan pilavı büyük bir servis tabağına alın. Daha sonra fırından çıkarttığınız tavuğu pilavın üstüne koyarak servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Krep Sahura Özel
Ispanaklı Krep Sahura Özel? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam ıspanak

Hazırlanışı:
Bir kapta süt, yumurta, tuz ve sıvı yağını çırpın.
Üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek çırpmaya devam edin.
Ispanağı küçük küçük doğrayın ve krep hamuruna ekleyip karıştırın.
Kızgın krep tavasına fırça ile az sıvı yağ sürün.
Krep hamurundan 1 kepçe koyalım ve tavanın etrafını kaplayacak şekilde yayalım.
Bir tarafı kızarınca diğer tarafı da çevirip kızartın.
Her iki tarafı da güzelce kızarsın.
Servis tabağına alın kahvaltılıklarla servis yapın.
İncirli Cevizli Bademli Tost(Videolu)
İncirli Cevizli Bademli Tost(Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
badem
bal
beyaz peynir
peynir
ceviz
incir
tost ekmeği
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
1 adet incir
2 adet ceviz içi
10 adet badem içi
2 ince dilim beyaz peynir
1/2 (yarım) yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bademi sıcak suda haşlayın, ardından kabuğunu soyup dilimleyin.
Cevizi de biraz iri olacak şekilde doğrayın ve bal, badem ile buluşturup karıştırın.
Tost ekmeğini ısıtın. Ardından tereyağı ekmeklere sürün.
Sırasıyla bir dilim beyaz peynir, ballı cevizli bademli karışım, ince dilimlenmiş taze incir, 1 dilim beyaz peynir olarak üst üste koyun. En üstüne de diğer tost ekmeği ile kapatın.
Peynirler eriyene kadar tost makinesinde bekletin.
Kabak Yemeği
Kabak Yemeği? Kabak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
kabak
pul biber
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 3 orta boy kabak
2 3 orta boy domates rendesi
1 tane soğan
1 paket tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Kabakları alacalı soy küp küp doğra tencereye zeytinyağını soğanları yemeklik küçük doğra kavur.
Üzerine salça koy tekrar kavur domates rendesini koy domateslerin çiğliği gidene kadar kavur kabakları ekle. İyice kavrulduktan sonra üzerini geçecek şekilde su koy pişmesine yakın tuzunu pulbiberini ekle.
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
patates
su
tavuk baget
tavuk eti
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 tane tavuk baget
2-3 patates
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1\4 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1\4 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Tavularımızı yıkayıp fırın tepsimize alıyoruz, patatesleri soyup çok kalın olmayacak şekilde kesiyoruz fırın tepsimize koyuyoruz ve sosunu yapmaya başlıyoruz
İlk önce salçamızın su ile kıvamını açıyoruz,daha sonra baharatları ve yağımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Sosu tavukların ve patateslerin üzerine sürüp ızgara moduna getirdiğimiz fırında (dilerseniz 180 derecede de pişirebilirsiniz).
25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bayatlamayan Puf Poğaça
Bayatlamayan Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su (ılık )
1 su bardağı süt (ılık )
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı içine (sarısı üzerine)
5, 5-6 su bardağı un
Peynir
Zeytin
Ne arzu ederseniz
Ayırdığınız yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Ilık süt ile suyu derin bir kaba alın.
Mayayı elinizle ufalayıp içine ekleyip karıştırarak eritin.
Şeker, tuz, yumurta akı ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Unu eleyerek azar azar ilave edip yoğurun yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan bezeler yapın iç malzeme kullanarak yada sade yaparak istediğiniz sekili verip yağlı kağıt serili tepsiye birbirine yakın dizin. Ben birbirine yapışmasını istediğim için yakın koydum siz isterseniz aralıklı yerleştirebilirsiniz.
Tepsinin üzerini örtüp yarım saat kadar mayalandırın.
Üzerine yumurta sarısı ile sütü karıştırıp fırça ile sürün.
Susam ile süsleyip 180 derece fırında 35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan tepsinin üzerini temiz bir bezle örtüp dinlendirin poğaçalarımız hazır.
Kıyır Kıyır Yağlı Gevrek Tarifi (Videolu)
Kıyır Kıyır Yağlı Gevrek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram tereyağı (Margarin de kullanabilirsiniz)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarıları üzeri için ayrılacak)
2 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı un kullandık)

Hazırlanışı:
2 yumurta beyazını ve yarım su bardağı pudra şekerini iyice çırpıyoruz.
Ardından 1 su bardağı sıvı yağıda ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra 250 gram erittiğimiz tereyağını da ekliyoruz. Tereyağını eritirken fazla kızdırmamaya dikkat edin.
2 çay kaşığı tuzu ve 2 paket kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Son olarak ununu ekliyoruz. Ununu kontrollü şekilde koymanızı öneririm. Biz yaklaşık 4-4. 5 su bardağı un kullandık. Unu ekleyip karıştırdıktan sonra hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur şekil verilecek bir kıvama gelince elimizle fazla uzun olmayan ince şeritler yapıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine gevreklerimizi alıp ayırdığımız 2 yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz.
Son olarak çörek otu susam karışımından gevreklerim üzerine serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
Hamurumuz yağlı olduğundan çabuk pişecektir. Gevrekleri sürekli kontrol etmeyi unutmayın.
Yağlı gevreklerimiz hazır. Tariflerimi beğeniyorsanız youtube kanalımı takip etmeyi unutmayın.
Tel Tek Dökülen Cevizli İçli Kete (Videolu)
Tel Tek Dökülen Cevizli İçli Kete (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 5 su bardağı süt
2 su bardağı su
6 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
1 adet kuru maya (10 gr)
1 adet kabartma tozu
1.5 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Un
170 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
5-6 adet ceviz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt, su, yoğurt ve yumurta aklarını kaba alıp karıştıralım.
Üzerine unu kontrollü bir şekilde ekleyip maya kabartma tozu şeker ve tuz ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Hafif ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra yarım su bardağı sıvı yağ ile toparlayalım ve 45 dakika dinlendirelim.
Bu sırada iç malzemeleri için yağı bir tavada eritelim üzerine unu kontrollü bir şekilde ekleyip 5 dakika kavuralım son olarak ceviz ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurdan 18 adet beze elde edelim ve 15 dakika bezeleri üzeri kapalı dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerileri için eritilen yağı sürelim ve 10 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri zar gibi incecik açalım iki adet üst üste ekleyip rulo şeklinde saralım 5 dakika dinelndirdikten sonra gül şeklini verip tekrar 7 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamuru uzun ince açıp tepsiye alalım üzerine yumurta sarısı sürelim.
Fırında 180 derecede kontrollü pişirelim (dilerseniz tepsi mayası yapabilirsiniz).
İncirli Galette
Yaz mevsiminin gözde meyvelerinden incirler Ağustos ayıyla birlikte tezgahlarda bolca yerini aldı. İncirle yapabileceğiniz enfes bir incirli galette tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg incir
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı esmer şeker
HAMUR İÇİN
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
200 gram tuzsuz ve soğuk tereyağı
200 gram soğuk krem peynir
1 yemek kaşığı buzlu su
Bir tutam tuz
ÜZERİ İÇİN

Hazırlanışı:
Dilimlenmiş incir, tereyağı ve şekeri tavada hafif pişirin. Hamur için un, toz şeker, tuz, tereyağı ve krem peyniri mutfak robotunda yoğurun.
Kumlu biri görünüme sahip olduğunda buzlu suyu ekleyip yoğurma işlemini tamamlayın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında bir gece bekletin. Sürenin sonunda hamuru 6 bezeye ayırıp pişirme kağıdı üzerinde 20 cm çapında açın.
Hamurların kenarında 1 cm'lik boşluk kalacak şekilde incirli karışımı yerleştirin. Kenarlardaki hamuru incirlerin üzerine kapatın. Üzerlerine esmer şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.