mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hurma Kahveli Kraker
Bir daha paket bisküvi almayacak, bu tariften sonra evde kendi krakerlerinizi kendiniz yapacaksınız. Hurma kahveli kraker üstelik çok sağlıklı.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hurma
kahveli
kraker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı siyez unu
2 tatlı kaşığı agave şurubu
1 tatlı kaşığı maya
1/4 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı hurma kahvesi
1/4 çay kaşığı saf vanilya tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle krema için gereken malzemeleri bir kaseye alıp çatalla iyice çırpalım ve buzdolabına alıp soğumaya bırakalım.
Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayan bir kıvam alana dek yoğuralım ve 15 dakika mayalanmaya bırakalım.
Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane yardımıyla incecik açalım. Çay bardağı yardımıyla kalıplar çıkaralım.Hamur bitene kadar aynı işlemleri yapmaya devam edelim.
Krakerleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 15 dakika kontrollü olarak pişirin. Soğumaya bırakın. İster sade ister kremalı olarak tüketin.
Patlıcan salatası
Sofrada farklı bir lezzet arayanlar için hem yapımı kolay hem de pratik patlıcan salatası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
3 adet salçalık kırmızı biber
3 adet çarliston biber
1 limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
5 diş sarımsak
4 adet domates
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım demet maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberleri közleyip kabuğunu iyice temizleyin. Kararmalarını önlemek için üzerlerine çok az limon suyu ekleyip dilimleyin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyip kavurun.
Doğranmış biber ve domatesi ilave edin. Dolmalık fıstık, kuş üzümü, kıyılmış maydanozu katıp karıştırın. Közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biberi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Servis tabağına aktarıp üzerine limon suyunu gezdirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip ılık veya soğuk olarak servis yapın.
Tam Buğday Unlu Kurabiyem
Tam Buğday Unlu Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağ (oda sıcağında )
1 su bardağı un
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;damla çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılarak hamur kıvamınca yoğurulur.
Kalıpla şekillendirilip süslenir.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede hafifçe kızarana kadar pişirilir.
Ev Yapımı Çilekli Dondurma
Ev Yapımı Çilekli Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
limon
süzme yoğurt
yoğurt
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300-400 gram dondurulmuş çilek
1 su bardağı toz şeker
1 paket (200 ml) krema
Yarım su bardağı yoğurt (Tatlı yoğurt olsun, süzme yoğurt kullanmayın)
3-4 damla limon
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yıkayıp saplarını ayıkladığınız çilekleri derin dondurucuda en az bir gece bekletin.
Dondurucudan çıkardıktan 5-10 dk sonra üzerine şekeri ekleyerek hiçbir parça kalmayacak şekilde robottan geçirin.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın. Limon suyu ve tuz çilek rengi ile kokusunun ön plana çıkmasını sağlıyor.
Hazırladığınız karışımı yayvan, kapaklı bir kaba koyup buzluğa kaldırın. Her iki saatte bir (toplamda 4 kez olacak şekilde) çıkarıp çatalla güzelce karıştırın. Bu işlem dondurmanın her yerinin eşit donması için yapılıyor.
4 Malzemeli Brownie
Tadı muhteşem, yapması da bir o kadar kolay. Tarifi defterinize eklemeyi ve eğer beğendiyseniz sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Kategori: Kek
Etiketler: 4
malzemeli
brownie
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tereyağı
100 gram bitter çikolata
1,5 su bardağı tam tahıllı un

Hazırlanışı:
Hazırsanız başlayalım çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz eritirken için 2 tatlı kaşığı tereyağı koyuyoruz.
Yumurtalarımızı 5-6 dakika hafif kıvamlı olana kadar çırpıyoruz.
Eriyen çikolatamızı başka bir kaba boşaltıp biraz soğutuyoruz çikolatamız ılık olduktan sonra yumurtanın içine yavaş yavaş döküyoruz ve çırpıyoruz.
Daha sonra unumuzu ekliyoruz arzuya göre üstüne vişne veya ahududu koyabilirsiniz.
Son olarak önceden ısıtılmış fırına 170 derecede fanlı ayarda 30 dakika pişiriyoruz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kekik
su
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar un
Tuz
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kekik
Pizzanın üzerine istediğiniz malzemeyi koyun

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuralım.
20-30 dakika mayalanmasını bekleyin.
Mayalandıktan sonra 2 parçaya bölüp tepsiye göre yayalım.
Sosunu ve iç malzemelerini koyalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
Tost Makinesinde Soğansız Köfte
Tost Makinesinde Soğansız Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
hamburger ekmeği
karabiber
kimyon
kıvırcık
kıyma
mayonez
pul biber
salça
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
Yarım su bardağı galete unu
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı salça
Hamburger ekmeği
Mayonez
Kıvırcık
Domates

Hazırlanışı:
Kıymamıza tarifte verdiğimiz bütün malzemeleri ekleyip harmanlayalım.
Ardından resimde paylaştım gibi top top yapalım ve tost makinesi ben en yüksek ayarda alarak top köfteleri koyup bastırıyoruz.
Köfteleri top top yapmamızın sebebi makinayı bastırdığımız da zaten gevşeyecek köfteler ve ardından sunuma hazır. arkadaşlar.
Beyaz Çikolatalı Vişneli Brownie
Muhteşem lezzetiyle seratonin bombası tarifinden sonra daha önce yediğiniz brownieleri unutacaksınız. Beyaz çikolatalı vişneli brownie karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: beyaz
çikolatalı
vişneli
brownie
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
240 gram çikolata
3 adet yumurta
120 gram beyaz çikolata
1 paket vanilya
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 avuç vişne

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz. Daha sonra tereyağı ve çikolataları ocakta karıştırarak eritiyoruz.
Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri kısa süreli çırpıyoruz.Üzerine çikolata ve tereyağı karışımını ekliyoruz. Unu ve vanilyayı da ekleyerek aynı şekilde kısa süreli karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama karışımımızın yarısını döküyoruz ve üzerine beyaz çikolatalarımızı, vişnelerimizi ekleyerek geri kalan karışımı üstüne yayıyoruz. 170° önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Böğürtlen Reçeli
Böğürtlen Reçeli? Böğürtlen Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çay
limon tuzu
tuz
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg dağ böğürtleni
3 kg toz şeker
5 bardak su
Çay kaşık ucu limon tuzu
1 tatlı kaşık yarısı tereyağı

Hazırlanışı:
Topladığımız böğürtleni temizleyip yıkayıp hazır edelim şeker ve suyu karıştırıp ocağa koyup kaynatalım.
Koyulaşmaya başlayınca böğürtleni koyup hafif yoğunlaşana kadar kaynatıp limon tuzu tereyağı koyun.
5 dakika daha kaynatıp soğuyunca kavanoza koyalım. Hem basit yapımı hemde çok lezzetli oluyor yapan arkadaşlara kolay gelsin. Afiyetle
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 küçük bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
Un
1 yemek kaşığından az tuz
1 paket yaş maya
İsteğe göre peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına ekleyelim. (Tuzu undan önce ekliyoruz)
Hafif yumuşak bir hamur elde edene kadar ( sert bir hamur yada çok yumuşak bir hamur olmasın ) yoğuruyoruz.
Ardından üzerini kapatıp sardığımız hamuru 1 saate yakın mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra parçalar koparıp istediğiniz şekilde şekillendirerek tepsiye dizebilirsiniz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam çörek otu serpip önceden ısıttığınız fırında 180 derece olarak üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Kontrollü pişirmekte fayda var.
Kabak Beğendili Et Sote
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kabak Beğendili Et Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri
Etiketler: Farklı Et Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Kabaklı Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Bayram Yemekleri
Diğer Tarifler
Et Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3-4 adet orta boy kabak (500-600 g kadar)
1 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 su bardağı süt&nbsp
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri&nbsp
2 yemek kaşığı un&nbsp
Tuz, karabiber&nbsp
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat&nbsp
500 g kuşbaşı kuzu eti&nbsp
1 adet orta boy soğan&nbsp
1 diş sarımsak&nbsp
2 adet sivri biber&nbsp
1 adet kapya biber&nbsp
1 yemek kaşığı domates salçası&nbsp
1 su bardağı sıcak su&nbsp
Yarım demet Frenk maydanozu (İnce doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Kabak beğendi yatağında enfes et sote tarifi.
3. Zeytinyağını çukur bir tavada ısıtın.
4. Yemeklik doğradığınız soğan ile ince kıyılmış sarımsakları kavurun.
5. Küçük küçük doğranmış kuzu etlerini ekleyip birkaç dakika sote edin.
6. İnce doğranmış biberleri ekleyin.
7. Birkaç dakika daha sote ettikten sonra sulandırdığınız salçayı, tuzu ve karabiberi ilave edin.
8. Yüksek ateşte 4-5 dakika kavurun.
9. &nbsp;Tavanın kapağını kapatın.
10. Kısık ateşte, etleri 20 dakika pişirin.
11. Etler pişince tavanın kapağını açın.
12. Ateşi yükseltip suyunu çekene kadar pişirin.
13. Ocaktan alın, maydanozu ilave edip karıştırın.
14. &nbsp;Beğendi için kabakları rendeleyip fazla suyunu sıkın.
15. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencerede ısıtıp kabakları 4-5 dakika suyunu çekene dek pişirin.
16. Ocaktan alıp bir kaseye aktarın.
17. &nbsp;Tereyağını derin bir tencerede eritip unu kavurun.
18. Sıcak sütü azar azar ekleyerek koyu bir beşamel sos kıvamı alana dek pişirin.
19. Önceden kavurduğunuz kabakları, tuzu ve karabiberi ilave edin.
20. Birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın.
21. Beğendiyi servis tabaklarına paylaştırın.
22. Üzerlerine et soteyi paylaştırıp hemen servis yapın.
Patatesli Bazlama
Klasik bazlamadan hareketle velibah adıyla Çerkes mutfağının ve yer yer ülkemizin çeşitli şehirlerinin mutfak literatürüne girmiş bir bazlama yapıyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesli
bazlama
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
1 kilogram patates
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Bazlama hamuru için su, süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alın. Maya çözününce yağ ve tuzu ilave edin. Aşamalı olarak unu ekleyin ve 10 dakika kadar yoğurun. Hafif ele yapışan elastik bir hamur elde ederek 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken patateslere soğuk su ekleyerek kapağı kapalı şekilde haşlayın. Haşlanan patatesleri rendeleyin. Salçayı iki kaşık yağ ile kavurun. Arzu ettiğiniz baharatları ekleyerek patatesleri de ilave edin ve karıştırın.
Mayalanan hamuru sekiz eşit parçaya bölün. Her bir parçayı bir miktar unla hafif açtıktan sonra içine patatesli harçtan ekleyin. Hamurun kenarlarını birleştirin ve ters çevirin. Merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Orta boy tavada yağsız olarak her iki tarafını iyice kızartın. Servis öncesi bir miktar tereyağı ile yapmayabilirsiniz.
3 Katlı Mini Lavaş Pizza
3 Katlı Mini Lavaş Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mısır
salam
salça
sarımsak
siyah zeytin
zeytin
sucuk
tortilla
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet mini tortilla (15 cm)
1 su bardağı kaşar rendesi
2 yemek kaşığı minik doğranmış salam
2 yemek kaşığı minik doğranmış sucuk
2 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin (Yeşil de olur)
1 küçük kapya biber (İnce doğranmış)
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük sarımsak rendesi
Yarım çay kaşığı tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Sosu için malzemeler bir tencereye alınır. Biraz suyunu çekene kadar pişirilir.
Sonrasında oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Tercihinize bağlı sucuk ve salam az yağda biraz sotelenir.
İsterseniz direkt de kullanabilirsiniz. Lavaş fırın tepsisine tek kat serilir. Üzerine domates sos sürülür, kaşar peyniri serpiştirilir.
Diğer malzemeler eklenir. Bir lavaş daha ilave edilip aynı şekilde malzemeler yerleştirilir.
Son olarak lavaş yaprağıyla üzeri kapatılır. Sadece sos ve kaşar peyniri eklenir. Diğeri de aynı şekilde hazırlanır.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
Fırından fırına farklılık gösterebilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Sarımsaklı Toz Tarhana Çorbası Püf Noktaları İle
Sarımsaklı Toz Tarhana Çorbası Püf Noktaları İle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: biber salçası
salça
domates salçası
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
Biraz sıvı yağ
4 kaşık toz tarhana
5 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşı dolusu domates salçası
1 Çay kaşığı dolusu biber salçası(acılı veya acısız size kalmış)
Tuz(dilediğiniz kadar)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tane kaba dört kaşık tarhanayı ekleyelim. Daha sonra üzerine 2 su bardağı soğuk su ekleyelim. Onu karıştırıp kenara koyalım(püf noktası soğuk su olması önemli)
Daha sonra tereyağı sıvı yağı tencereye alınır ve kızarması için beklenir. Kızaran yağın üzerine salçalar eklenir ve salça kokusu olmasın diye kavrulur ve kavrulunca üzerin suda beklettiğimiz tarhanayı karıştırarak dökelim ve üzerine 3 su bardak suyu yavaş yavaş ilave edelim.
Dilerseniz daha az veya çok ekleyebilirsiniz ben biraz koyu seviyorum o yüzden o kadar yeterli oldu benim için üzerine sarımsak rendeliyorum ve pişmesi için kaynayana kadar karıştırıyorum. Karıştırmayı bırakmayın alta çöker topaklaşır.
Kaynadıktan sonra altını kısıp ara ara karıştırarak 10 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Piştikten sonrada tuzunu ekleyelim isteğiniz kadar.
Balkız Tatlısı
Balkız Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Balkız Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İrmik
3 bardak su
2 bardak şeker
1 kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlayıp kenara alalım.
Şekeri suyun içine dökelim 15 dakika kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
Hamuru için bütün malzemeleri kabımıza alıp yoğuralım.
Ben şeklini yumurta keseceği ile verdim siz isterseniz başka bir aparat da kullanabilirsiniz. Şeklini verdikten sonra irmiğe bulayalım.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra şerbeti üzerine gezdirelim.
2 saat dinlendirdikten sonra afiyetle tüketelim. Şimdiden herkesin bayramı mübarek olsun. Ağzımızın tadı en az bu tatlı kadar tatlı olsun.
Zerdeçallı Pilav
Zerdeçallı Pilav? Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
pirinç
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal
3 -4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Pilavı yapmadan önce vaktiniz varsa suda bekletebilirsiniz. Eğer vaktiniz yoksa öncelikle pirinçi yıkayıp nişastasından arındıralım.
Daha sonra tavamıza tereyağını koyup erittikten sonra yıkanmış pirinçlerimizi ekleyip kavuralım ve tuzunu ekleyelim.
Yeterince kavurduktan sonra sıcak su ekleyelim eğer suda beklettiyseniz 3 bardak su ekleyebilirsiniz.
Daha sonra zerdeçalı ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra içini çekmesi için biraz bekleyelim.
Zahter Salatası (Dağ Kekiği)
Zahter Salatası (Dağ Kekiği)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
kekik
maydanoz
taze nane
taze soğan
soğan
toz biber
tuz
zahter
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük domates
1 tane kapya biber
1 kase zahter (kekik)
Göz kararı taze nane
Taze soğan
Maydanoz
Tuz
Toz biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm yeşillikleri biberi domatesi zahteri doğrayalım.
Üzerine tuzu toz biber zeytinyağı ekleyelim.
İyice karıştırdıktan sonra servise hazır.
Fırında Kıymalı Patlıcan
Fırında Kıymalı Patlıcan? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dolmalık biber
domates
domates salçası
kapya biber
karabiber
kırmızı biber
kıyma
kuru soğan
patates
patlıcan
sarımsak
sivri biber
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 Adet Orta Boy Patlıcan
1 Orta Boy Kuru Soğan (kıymayın içine )
7. 8 Tane Arpacık Soğan (olmasada olur bende vardı içine kattım )
2 Adet Orta Boy Patates
1 Adet KapyaBiber
3 Adet Dolma Biber (Sivri Biber veye Çarliston Biber de olur)
1 Adet Büyük Boy Domates
300 Gr Kıyma (yaklaşık )
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Bi Miktar Tuz
Bi Miktar Karabiber
Bi Miktar Kırmızı Biber
1. 5 veya 2 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2 Diş Sarımsak (rendesi)

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yıkayalım, küp küp doğrayalım,tuzlu suda bekletelim.
Patatesleri küp küp doğrayalım sıvı yağ da az kızartalım tepsinin altına koyalım.
Sonra patlıcanların suyunu süzüp kızartalım, patateslerin üzerine yerleştirelim.
Domatesi küp küp doğrayalım onuda tepsiye yayalım.
Biberleri de kızartalım tepsiye koyalım.
Arpacık soğanları ben kızartmadan koydum ama kızartarak koyarsanız pişme süresi daha kısa olur.
Teflon tavada 1 soğanı küp küp doğrayalım kavuralım.
Kıymasını koyalım,biraz kavurunca salçasını ekleyelim.
Tuzunu ve baharatları da katalım bi kasede salçalı sosu hazırlayalım.
2 su bardağı suyun içine 1 yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçasını ekleyelim sarımsağı rendeleyelim.
Tuzunu da katıp karıştıralım tepsinin her yerine güzelce dökelim.
Sonra kıymalı karışımı tepsinin her yerine gelecek şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 dc fırında 45 dakika da kontrollü pişirelim. Not; Arpacık soğanları da kızartın Pişme süresi daha kısa olur.
Çikolatalı Çilekli Gofret
Çikolatalı Çilekli Gofret? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
çilek
kuru üzüm
üzüm
labne
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet wasa( orijinal)
200 gram labne ( 1 kutu)
5 adet büyük boy çilek
2 çorba kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı bal ( tatlı olsun isteyen 2 kaşık koyabilir)
160 gram bitter çikolata
1 avuç kadar az çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Wasaları uzunlamasına 2 ‘ye bölelim.
4 adet gofret çıkacak ve her gofret 3 katli olacak.
Katların arasına karışımımızı ekleyip her katı 10 dakika buzlukta bekletelim.
3 katı tamamladıktan sonra benmari usulü eritip içine ceviz koyduğumuz karışımı gofretlerin üzerine sürüp 1 saat buzlukta bekletelim.
Yemek istediğiniz zaman buzluktan çıkarıp servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Kek
Çikolatalı Kek? Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
80 gr eritilmiş çikolata
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtalar bir kaseye alınıp çırpılır.
Ardından sırayla yoğurt suyu, nişasta, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve eritilmiş çikolata hamura eklenip çırpılır.
Son olarak kontrollü olarak unu eklenir.
Kek kalıbına alınıp 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.
Ilındıktan sonra istenirse meyve ve hazır çikolata sosla süslenir.
Çocuklar İçin Ev Yapımı Dondurma
Çocuklar İçin Ev Yapımı Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
ev yoğurdu
kayısı
kiraz
şeftali
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) olgun şeftali
2 olgun kayısı
2 adet kiraz
2 yemek kaşığı ev yoğurdu

Hazırlanışı:
Meyveleri ezip püre haline getirin.
Yoğurdu iyice çırpıp meyve püresine ekleyin.
Su ile ıslatılmış dondurma kalıplarına döküp, dondurucuya koyun.
2-3 saat sonunda kontrol edin.
Donmuşsa çocuğunuza rahatlıkla verebilirsiniz.
İstediğiniz meyve ile de yapabilirsiniz olgun meyve kullanmaya dikkat edin, kolay gelsin.
Karadutlu Limonata
Karadutlu Limonata? Onlarca kişinin defterindeki Karadutlu Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
karadut
limon suyu
su
taze nane
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 dal taze nane
4 su bardağı su
1 çorba kasesi karadut
1 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
Tercihen bal

Hazırlanışı:
1 su bardağı suyu tencereye alıp kaynayınca içine naneleri ekleyelim ve 2-3 dakika suyun rengi sarıya dönünceye kadar kaynatalım.
Karadutları limon suyuyla birlikte blenderda püre haline getirelim.
Naneleri sudan çıkarıp naneli suyu, karadut püresini ve kalan 3 bardak suyu sürahide karıştırıp soğuması için buzdolabına alalım.
Karadutların lezzetine bağlı olarak ben bal eklemeye gerek duymadım ama damak tadınıza göre bal ekleyerek tüketebilirsiniz.
Limon suyuna ilave olarak bir portakalın suyunu da ekleyebilirsiniz.
Fırında Tavuk, Pilav ve Sebze
Tadı damakta kalacak, hazırlaması oldukça pratik bir fırında tavuk, pilav ve sebze tarifimiz var! Bu sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli tarif için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
tavuk
pilav
ve
sebze
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/ adet brokoli
8 adet bebek patates
4 adet havuç
1/4 adet karnabahar
1 tutam tuz
4 adet tavuk fileto
2 su bardağı basmati pirinci
2 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Brokoli ve karnabaharları ufak parçalara ayırın. Havuçları iri parçalar halinde, patatesleri de ortadan ikiye kesip tüm sebzeleri tepsiye dizip tuzlayın.
Tavukları farklı bir tepsiye alıp tuzlayın.
Pilav için pirinci yıkayın, tepsiye alın, suyunu da ekleyip tuz ekleyin.
Tüm tepsileri fırına yerleştirip 90 derece buhar ayarında 25 dakika pişirin. Eğer fırınınızın buhar özelliği yoksa fırın kullanımıza musait bir kabın içerisine su ekleyerekte bu işlemi yapabilirsiniz.
Fırından aldığınız yemekleri saklama kaplarına alıp 4 gün boyunca dilerseniz yanında salata ile tüketebilirsiniz.
Domates Biber Kızartması
Domates Biber Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kekik
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet biber
2-3 adet domates
Tuz
Zeytinyağ veya tereyağ
Kekik

Hazırlanışı:
Biberleri ortadan bölüyoruz çekirdeklerini çıkartıyoruz.
Uzunlamasına ortadan bir daha bölüp inceltiyoruz.
Ortasından da bölüp küçük parçalar haline getiriyoruz.
Tavaya zeytinyağını koyuyoruz biberleri içine atıp kısık ateşte kapağını kapatıp kavuruyoruz.
Biberler kavrulduktan sonra tavanın kenarına doğru çekip yuvarlak yuvarlak doğradığımız domatesleri koyuyoruz.
Tavanın altını açıp arkalı önlü kızartıyoruz.
En son üzerine tuz ve kekik serpip servis ediyoruz.