mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mozzarella ve Domatesli Sandviç
Mozzarella peyniri ile lezzetlenen ve domateslerle daha da lezzeti artan nefis bir tarfimiz var. Doyurucu sandviç diye buna denir!
Kategori: Sandviç
Etiketler: mozzarella
ve
domatesli
sandviç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 dilim üzümlü cevizli ekmek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet kiraz domates
2 adet top mozzarella peyniri
3 yaprak taze fesleğen
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1 yemek kaşığı balzamik sirke

Hazırlanışı:
Ekmekleri zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve tavada renk alana kadar kızartın.
Ufak bir kase içinde ortadan uzunlamasına ikiye kesilmiş domatesleri, elinizle koparttığınız mozzarella ve fesleğen yapraklarıyla birlikte tuz, kekik, zeytinyağı, balzamik sirkeyi de ekleyip nazikçe harmanlayın.
Karışımı sıcak ekmeklerin arasına koyup servis edin.

Besin değerleri: calories: 450 kalori
Üç Malzemeli Kakaolu Kurabiye
Hemencecik hazırlayıp fırına verebileceğiniz, az malzemeyle şahane işler çıkarabileceğiniz 3 malzemeli kakaolu kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: üç
malzemeli
kakaolu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet muz
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı yer fıstığı ezmesi

Hazırlanışı:
Muzları soyun ve bir kaç parçaya bölün. Kakao ve fıstık ezmesiyle birlikte geniş bir kaba alın.
Bir çatal yardımıyla muzları ezerek, tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakarak birer kaşık halinde dökün.
Önceden ısıtılmış 175° derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra servis edin.!

Besin değerleri: calories: 118 kalori
Garnitürlü Hasanpaşa Köfte
Misafir sofralarına layık, enfes bir ana yemek tarifi…
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Köfte Yemekleri
Beşamel Soslu Ana Yemekler
Kıymalı Davet Yemekleri
Garnitürlü Et Yemekleri
Türk Mutfağı Köfteleri

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Kimyon
Kekik
Karabiber
1 kase hazır garnitür
Kaşar peynir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin. Köfte harcını iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını 10 dk kadar buzdolabında dinlendirin.
Hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alın. Köftelerin içini çukurlaştırıp, çanak şeklini verin.
Daha sonra hazırladığınız çanak köfteleri fırın kabına yerleştirin. Ardından çanak köftelerin içlerine birer yemek kaşığı garnitür koyun.
Bir kaba 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu garnitürlü köftelerin üzerine gezdirerek, dökün.
Hazırladığınız garnitürlü köftelerin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip, 30 dk pişirin.
Beşamel sosu için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dk kadar kaynatın. Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.
Pişen hasanpaşa köfteleri fırından alın. Üzerlerine hazırladığınız 1 yemek kaşığı beşamel sosdan ekleyin.
Son olarak beşamel sosun üzerine kaşar peynir dilimleri yerleştirin. Tekrar fırına verip, 15 dk kadar pişirin.
Pişen garnitürlü hasanpaşa köftesini fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Muhteşem Tadı İle Tepside Köstebek Pasta
Muhteşem Tadı İle Tepside Köstebek Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
muz
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet ılık yumurta
1 su bardağı şeker ( 220 ml )
1 su bardağı süt (220 ml )
1 su bardağı sıvı yağ (220 ml )
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı elenmiş un kullandım ( Herkeste değişiklik gösterebilir
2 poşet toz krem şanti
1 su bardağı soğumuş krema kullandım süt”te olur
Bıçakla kıyılmış çikolata 80 gram
4-5 ADET İRİ MUZ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri en yüksek ayarda mikserle 3-5 dk iyice çırpalım.
Sıvı malzemeleri sırasıyla eklerken mikserle düşük hızda azar azar çırpalım.
Vanilya kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Unuda eleyerek ekleyip nazikçe birazcık çırpalım.
Not: hamurumuz akışkan kıvamda, normal kek hamurundan biraz daha cıvık akışkan şekilde olmalı)
Fırın tepsimizi margarinle biraz yağlayıp üzerine fırın kağıdını yapıştıralım. Hamuru tepsiye boşaltıp 2-3 kez tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkartalım.
Önceden ısınmış 185 derecedeki fırının orta rafında 20-25 dk arası kontrol edip kürdan batırarak pişirelim. BENİM FIRINIMDA 22 dk da pişmişti çok kurutmayınız yumşacık olmalı. BU ESNADA DA KREMALARIMIZI ÇIRPIP DOLAPTA KIVAM ALMASI İÇİN SOĞUTALIM.
Fırından aldığımız keki dikkatlice tepsiden kağıdı ile çıkarıp soğumasını bekleyelim. Hazır olduğunda kekin dört kenarından bıçakla 2-3 parmak kalınlığında parçalar kesip robotta çekelim ( üzeri için kullanacağız)
Kekimizi bir tahta yada tepsi üzerine ters çevirip fırın kağıdını çıkaralım. Taban kısmı yukarda kalacak oraya krema süreceğiz.
Üzerine süreceğimiz kremanın içine çikolata parçalarını ekleyip karıştıralım. Kremamızdan birazcık kekin üzerine spatula ile sürelim her yerine muz dilimleri yerleştirelim.
Tüm kremayı eşit şekilde muzların üzerine yayalım.
En üstede ufalanmış kek parçalarından bolca serpip kekimizi dilimlere keselim.
Dekor için hazırladığımız krem şantimizide dilimlerin üzerine sıkıp 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Portakallı İrmik Tatlısı
Portakallı İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
10 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi
1 paket burçak bisküvi
1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
3 çay bardağı portakal suyu
1.5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemeleri bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir.
Kelepçeli tepsinin altına yağlı kağıt konulur (isterseniz koymaya da bilirsiniz, tepsinin zemininden ayırmak için kolaylık oluyor, tepsim klasik yuvarlak kelepçeli kalıp)
Tepsinin iç kenarına yarım daire şeklinde kesilmiş portakallar dizilir.
Robottan geçirilen ve eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırılan bisküvi tepsinin zeminine bastırılarak yerleştirilir.
Pişen muhallebi üzerine dökülerek biraz soğumaya bırakılır.
Küçük bir tencereye jöle malzemelerinin hepsi devamlı karıştırılarak pişirilir.
Sonrasında muhallebinin üzerine dökülür ve 6 saat kadar buzdolabında beklemeye bırakılır.
Sonrasında servis edilir, deneyeceklere.
Diyet Kahvaltılık ( Yulaf Tatlısı )
Diyet Kahvaltılık (Yulaf Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
chia tohumu
elma
fındık
fıstık
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
kakao
kiraz
kuru yemiş
laktozsuz süt
süt
meyve
muz
su
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su laktozsuz süt
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı kakao (azaltılabilir)
Taze meyve elinizde ne varsa ( muz kiraz elma. vs)
Kuruyemiş ( fındık fıstık ceviz elinizde ne varsa)
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
Tercihen fıstık ezmesi. ( çok yakışıyor)

Hazırlanışı:
Süt, kakao ve yulafı küçük bir tencereye alalım.
Ara sıra karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim. Kaseye alalım.
10 dakika kadar ilk sıcağının çıkamasını ve muhallebinin kendini toplamasını bekleyelim.
Bu arada üzerine koyacağımız malzemeleri keselim yerleştirelim.
Meyve muhakkak kullanalım ki tatlı ihtiyacımızı karşılasın.
Klâsik kahvaltılardan sıkıldıysanız diyetinizi renklerdirebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden:)

Besin değerleri: calories: 341
Karbonhidrat(g): 38.5
Protein(g): 12.2
Yağ(g): 16.55
Lif(g): 7.79
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 49.04
Potasyum(mg): 355.3
Kalsiyum(mg): 66.4
Vitamin A(iu): 51.24
Vitamin C(mg): 4.25
Demir(mg): 2.42
kcal: 341
Domates Çorbası ( Kıtır Ekmek Ve Kaşar Eşliğinde)
Domates Çorbası (Kıtır Ekmek Ve Kaşar Eşliğinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
ekmek
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane domates
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
1 tane tavuk bulyon
Tuz
Ekmek, kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk önce ekmeği küp küp doğrayıp fırında kıtırlatıyoruz.
Kaşar peyniri rendeleyip hazırlıyoruz.
Domatesleri de rendeliyoruz.
Çorbayı pişireceğimiz tencereye yağı ve unu koyup unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan una salça ve rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
Biraz pişirdikten sonra suyun yarısını ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra blendırdan iyice geçiriyoruz.
Kalan suyu da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip 10 dakika pişiriyoruz.
Sıcak sıcak kaselere koyup üzerine kıtır ekmek ve kaşar rendesini ekliyoruz.
Kütür Kütür Kornişon Ve Acur Turşusu (Sıcak Su İle)
Kütür Kütür Kornişon Ve Acur Turşusu (Sıcak Su İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
kaya tuzu
tuz
kornişon
maydanoz
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg kornişon
Yarım kg acur
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı dolu kaya tuzu
5-6 diş sarımsak
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Kaynar su
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce kornişonlarımızı ve acurlarımızı güzelce yıkayalım yapacağımız kavanozun dibine Birkaç dal maydanoz yerleştirelim ((((((Ben turşularda nohut Kullanmıyorum çünkü nohut turşunun suyunu bulandırıyor. Ama bu şekilde yaparsanız turşu suyunuzu içebilirsiniz bile)))))))
Maydanozların üzerine bir iki diş sarımsak atıp kornişonlarınızı dizin
Kornişonlarınızı isterseniz acurla karışık yapıp isterseniz benim gibi ayrı ayrı kavanozlarda yapabilirsiniz
Kornişonların uç kısımlarını kesip kavanozlara ara ara Sarımsak atarak doldurun acurlarınızı da aynı şekilde doldurun acurlarınız kavanoza sığmaz ise benim gibi keserek koyabilirsiniz
Kavanozlarınız dolunca üzerine kalan sarımsakları şekeri tuzu ve sirkeyi koyun.
Kaynar suyu da üzerine döküp kapağını hemen kapatıp ters çevirin •Turşum erir mi diye sakın korkmayın soğuduktan sonra serin ve karanlık bir ortamda saklayın, 15 güne kadar turşularınız hazır afiyet Şifa olsun inşallah dener ve beğenirsiniz
Tavada Köfteli Patates
Tavada Köfteli Patates? Tavada Köfteli Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
3 adet sivri domates (yada 5-6 kaşık konserve)
Yarım çay bardağı su
Tuz, karabiber, kekik
Yarım kg kadar kıyma
1 dolu yemek kaşığı galeta unu
1 küçük soğan rendesi
1 sarımsak
Maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Önce köfteyi hazırlayıp küçük toplar halinde yuvarlayalım.
Ardından patatesleri küp küp bir kaba doğrayalım.
Tavayı iyice kızdırıp köfteleri içine atalım.
Birkaç dakika mühürlendikten sonra tavaya biraz sıvı yağ alıp köfteleri iyice kızartalım.
Sonra patatesleri ilave edip üzerine doğranmış domatesi ekleyelim.
En üstüne ise tuz, karabiber ve kekik serpip hafifçe karıştıralım.
Kenarından yarım çay bardağı suyu dökelim ve tencerenin kapağını kapatıp altını en kısığa getirelim.
Arada çatalla patatesleri kontrol edelim, bu şekilde 20-25 dk da pişecektir.
Karidesli Bakla Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karidesli Bakla Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı taze iç bakla
2 su bardağı orta boy karides
2 dilim ançuez
2 yemek kaşığı kapari
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı hardal
2 dal maydanoz
3 dal taze nane
2 dal taze soğan
Tuz

Hazırlanışı:
1. Baklayı 5 dakika kadar kaynar suda haşlayıp süzün ve rengini kaybetmemesi için hemen buzlu suda kabuklarını soyun.
2. Ançüez, hardal, elma sirkesi, limon suyu ve sızma zeytinyağını robottan geçirip sos haline getirin.
3. Diğer yanda geniş bir kaseye kabukları soyulmuş bakla, haşlanmış karides, kıyılmış maydanoz, nane, yemeklik doğradığınız soğan ve kapariyi alıp karıştırın.
4. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip tekrar karıştırın.
5. Tuzunu ilave edip servis yapın.
Yoğurtlu Kabak Kızartması
İster ana yemek yanına tamamlayıcı isterseniz çok güzel bir ara sıcak tarif. Böyle yapıldı mı ayrı bir lezzetli oluyor. Üzerine yoğurdu ve özel sosu ile yemelere doyamayacağınız nefis bir tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Kabak Kızartması Çeşitleri
Yoğurtlu Meze Tarifleri
Pratik Yan Yemekler
Sarımsaklı Meze Seçenekleri
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurtlu kabak kızartması yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy kabağı yıkayıp, çatal ile üzerine çizikler yapın. Ardından kabakları halkalar halinde çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Daha sonra geniş derin bir tencere içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Halkalar halinde dilimlediğiniz kabakları kızgın yağ içine koyun.
Kabakları arkalı önlü kızartın. Kızaran kabakları havlu kağıt serili bir tabak üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Kabakları yayvan bir servis tabağı üzerine güzelce dizin. Üzerine çırptığınız sarımsaklı yoğurdu gezdirerek, dökün.
Son olarak salçalı sos için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun.
Hazırladığınız yoğurtlu kabak kızartmasının üzerine salçalı sosu döküp, servis edebilirsiniz.
3 Malzemeli Çikolatalı Kruvasan
Çikolatalı kruvasan tarifi ile hazırlanması oldukça pratik, tadı damakta kalacak, şahane bir hamur işi hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: 3
malzemeli
çikolatalı
kruvasan
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram milföy hamuru
1 kavanoz sürülebilir çikolata
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföy hamurumuzu 2-3 dakika dışarıda beklettikten sonra fotoğraftaki gibi şekiller veriyoruz.
Arasına buzdolabından çıkarttığımız sürülebilir çikolatadan koyuyoruz.
Kenarlarından tutup dikkatlice sarıyoruz.
Son olarak üzerilerine yumurta sarılarını sürüyoruz.
180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Leziz kruvasanlarımız hazır, deneyeceklere şimdiden.
Kolay Mercimek Köftesi
Kolay mercimek köftesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: kolay
mercimek
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı sıcak su
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 demet maydanoz
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tenceremize 1,5 su bardağı kırmızı mercimeği koyalım, üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakalım. Kıvamına göre azar azar tekrar su ilave edebilirsiniz, biraz yumuşak bir kıvamı olması lazım.
Haşlanan mercimeğimizin üzerine ince bulguru ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp şişmeye bırakalım.
Ayrı tencerede ince ince doğradığımız soğanları 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuralım. Üzerine salçayı ilave edip biraz daha kavuralım, bir miktar sıcak su ilave edelim ki salçanın kokusu çıksın.
Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ekleyip son kez karıştıralım. Salçalı, soğanlı karışımı mercimek ve bulgurun üzerine ilave edip iyice karıştıralım.
Elimizle şekil alacak kıvama gelene kadar yoğuralım. En son ince doğranmış maydanoz, taze soğan, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip istediğimiz şekli verelim.
Kaparili Dil Balığı
Pratik tarifiyle kaparili dil balığı
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet dil balığı
4 yemek kaşığı kapari
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
3-4 dal dereotu
3 dal fesleğen
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Balığı ayıklayın ve fileto çıkarın. Piyazlık doğranmış soğanı kıyılmış sarımsakla birlikte zeytinyağında soteleyin. Soğan pembeleşmeye başlayınca kabukları soyulup küp doğranmış domates ve kapariyi ekleyin. Tuz ve karabiber kattıktan sonra domates suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerine fileto balıkları yerleştirin ve tavanın ağzı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp, kıyılmış dereotu ve fesleğenle sıcak olarak servis yapın.
Nefis Kahvaltılık Peynir Ezmesi (5 Dakikada)
Nefis Kahvaltılık Peynir Ezmesi (5 Dakikada)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
dereotu
maydanoz
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kalıp beyaz peynir
1 adet sarımsak
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 küçük demet maydanoz
1 küçük demet dereotu

Hazırlanışı:
Yıkanmış maydanoz, dereotu, sarımsak mutfak robotunda çekilir.
Yağ ve peynir ilave edilir, krem haline gelene kadar tekrar çekilir.
Cam kavanozda buzdolabında muhafaza edilir.
Yoğurt Mayalama (Taş Gibi Ev Yoğurdu)
Yoğurt Mayalama (Taş Gibi Ev Yoğurdu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
şeker
süt
tuz
yoğurt mayası
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre organik süt
2 yemek kaşığı yoğurt mayası
1 çay kaşığı şeker
Bir fiske tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle çelik bir tencereyi bir suyun altından geçirip sütü içerisine boşaltıp sütü kaynamaya bırakıyoruz.
Süt ısınıp kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp bir kepçe yardımı ile sütü havalandırarak karıştırıyoruz.
Bu şekilde sütü karıştırarak süt bir parmak eksilene kadar kaynatıyoruz.
Kaynayan sütümüzü bir kenara alıp ılınması için tekrar kepçe yardımı ile sütü havalandıra havalandıra karıştırıyoruz.
Sütünüzün sıcaklığını anlamak için serçe parmağınızı sütün içerisine sokup 10 kadar sayın eğer parmağınız çok hafif yanıyorsa böyle hafiften ılık kıvamda ise istenilen ısıya gelmiş demektir.
Eğer sütünüz çok soğuk olursa yoğurdunuz tutmaz çokta sıcak olursa yoğurdunuz sulu olur, onun için sıcaklık çok önemli:)
Daha sonra ufak bir kabın içerisinde yoğurt mayası, şeker (şekeri koymamızın nedeni yoğurt mayasını aktifleştirip yoğurdun çabuk ve güzel mayalanması için) ve birazcık tuz (tuzu koymamızın nedeni yoğurdu daha bir lezzetli yapıyor ve yoğurdun ekşi olmasını engelliyor) karıştırıyoruz.
Mayamızın üzerine 2 yemek kaşığı kadar ılınmış sütümüzden alıp tekrar karıştırıyoruz. (Eğer mayanız çok sulu ise aldığınız süt miktarını birazcık azaltın yani yoğurt mayasını süt ile karıştırdığınız da kek hamuru kıvamında olacak ayran gibi çok sıvı olmasın)
Sütümüzü kavanozlara doldurup (sütü kavanozların tam ağzına kadar doldurmayın biraz boşluk kalsın) mayamızı kavanozlara bölüştürüyoruz.
Sonra bir tahta kaşığın tersi ile mayamızın süte karışması için sütlerimizi güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra kapaklarını sıkıca kapatıp çok soğuk olmayan ama çokta sıcak olmayan bir ortama bir battaniye seriyoruz (ama yere sermeyin).
Üzerine de bir sofra örtüsü serip kavanozlarımızı çok fazla sarsmadan sofra örtüsünün üzerine koyup önce sofra örtüsüne sarıp, daha sonra battaniyeye sıkıca sarıyoruz. (Eğer gerek varsa üzerine başka bir şey daha atabilirsiniz)
8-9 saat kadar bu şekilde bekledikten sonra bakıyoruz.
Yoğurt tutmuş ise şoklanması için yoğurdumuzu hemen buzdolabına kaldırıyoruz ve kavanozların kapağını açmadan en az bir iki gün buz dolabın da bekletiyoruz.
Daha sonra kapağını açıp tüketebilirsiniz.
Bu şekilde yoğurdunuzu uzun bir süre muhafıza edebilirsiniz mesela bir tanesini açıp tüketip kalan bir tanesini de buzdolabında saklayabilirsiniz kapağı kapalı olduğu için hiç bir bozulma olmadan uzun bir süre aynı lezzetinde kalıyor. #
Çikolata Soslu Prenses Tatlısı
Çikolata Soslu Prenses Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket krem şanti
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Margarin eritilir içine 1 su bardağı un katılır pembeleşmeye yakın kavrulur.
Daha sonra içine 1 litre süt ve şeker katılır koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
Ocaktan aldıktan sonra biraz soğuyunca 1 paket krem şanti ilave edilir yine karıştırılır.
Hazırladığımız (bir borcam olabilir ben dikdörtgen olanına dokuyorum) kalıba döküyoruz. Not: kuplara da koyabilirsiniz.
Üzeri için 2. 5 su bardağı sütle pişirdiğimiz çikolata sosunu döküyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Fırında Pırasalı Fasulye Tabağı
Fırında pırasalı fasulye tabağı tarifi, sebze severler için sağlıklı, kolay ve pratik bir lezzet! Fırında pişirme sırrı için hemen tıklayın.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
pırasalı
fasulye
tabağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 sap pırasa
1 tutam pul biber
2 yemek kaşığı soya sos
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam toz kırmızı biber
500 gram haşlanmış fasulye
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet limonun suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3-4 sap dereotu
1 yemek kaşığı sirke
1 adet kapya biber

Hazırlanışı:
Fırında pırasalı fasulye tabağı için pırasayı diğer ana malzemeler ile beraber tavada güzelce çevirelim, sosa bulansınlar. Sonrasında 180 derecede 20-25 dakika fırınlayalım.
Yatak için önce tereyağı, tuz ve karabiber ile birlikte haşlanmış fasulyemizi tavada yağla buluşturalım. Diğer malzemelerle beraber rondodan çekelim.
Üzeri için kapya biberi küp küp doğrayalım. Dereotunu ince ince kıyalım. Sirke, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip karıştıralım.
Yatağın üzerine pırasalı karışım ve onun üzerine sos dökerek servis edebilirsiniz.
Fırında pırasalı fasulye tabağı hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık,.