mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Sarımsaklı Spagetti
Köz sarımsaklı, limonlu efsane bir lezzet ile geldik sizler için! Bu makarna tarifi ile tüm yemeklerinizi şenlik tadında yaşayacaksınız.
Kategori: Makarna
Etiketler: limonlu
sarımsaklı
spagetti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket spagetti
1 paket sıvı krema
1/2 tatlı kaşığı un
1 baş sarımsak
1 adet limonun kabuğu
1/2 adet limonun suyu
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 tutam rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı:
Kaynayan suya makarnaları ekleyin ve 10 dakika kadar haşlayın. Bu esnada sarımsakların üzerine yağ ekleyin ve sar-pişir ile kaplayın. 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
Bir tavaya tereyağını ekleyin ve eritin. Közlenmiş sarımsakların 3 diş kadarını da ekleyin ve biraz kavurun. Üzerine limon suyunu ekleyin. Unu ilave edin ve hafif kokusu çıkana kadar karıştırın.
Biraz karıştırdıktan sonra kremayı da ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kıyılmış maydanozları ekleyin. Tuz ve karabiberini de ilave edin.
Süzdüğünüz makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve karıştırın.
Rendelenmiş limon kabuğu ve kıyılmış maydanoz taneleri ile servis edin.
Diyarbakır Lezzetlerinden Nardan Aşı
Diyarbakır Lezzetlerinden Nardan Aşı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
nar
nar ekşisi
orta yağlı kıyma
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
6 su bardağı su kaynamış su
1 su bardağı haşlanmış nohut
100 ml nar ekşisi
Tuz
Karabiber
400 gram dana döş orta yağlı kıyma
1 su bardağı esmer köftelik bulgur
1 çorba kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Nar

Hazırlanışı:
Öncelikle köftesinden başlıyorum.
Kıymanın içine bulgur robottan geçirmiş olduğum soğanı tuz reyhan pul biberi ekledim.
Yoğurmaya başladım ele yapışmayınca köfte hazır dermektir.
Köftelerimi cevizden küçük fındıktan büyük şekilde yuvarladım. 1 saat beklettim.
Diğer yandan tereyağını tencereme alıp ateşe aldım.
Soğanımı ekledim soğanım yumuşayınca salçayı ekledim salçayı kavurduktan sonra 6 su bardağı kaynamış suyumu ekledim.
Karabiberi, tuz, nar ekşisini ekledim kaynamaya başlayınca köftelerimi ve nohutlarımı ekledim.
Kaynadıktan sonra kapağını kapattım orta ateşte 25 dakika pişirdikten sonra servise hazır tadı mükemmel oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Taze Fasulye Mücveri Tarifi – Green Beans Frıtters (Videolu)
Taze Fasulye Mücveri Tarifi – Green Beans Frıtters (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
mısır unu
un
sıvı yağ
su
taze fasulye
fasulye
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gram taze fasulye
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağ
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı lor peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Sıvı yağ
1 lt su

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeler yıkanır ve fasulyelerin sapları temizlenir.
Kenarları kılçık dediğimiz kısımları soyacak ile soyulur. Ardından minik minik doğranır.
Kaynamakta olan suyun içine tuz ilave edilerek fasulyeler haşlamaya bırakılır.
Yumuşayan fasulyeler süzülür ve soğuk suyun altından geçirilir.
Karıştırma kabına bütün kalan malzemeler karıştırılır ve fasulyeler eklenir.
Güzelce karıştırıldıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Kızaran mücverler havlu kağıt serili tabağa alınarak fazla yağı süzülür ve servis edilir.
Armut Reçeli
Armut Reçeli? Armut Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
armut
karanfil
limon suyu
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane armut (yumuşamış, tam olmuş olacak)
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığına yakın limon suyu
Tercihe göre karanfil

Hazırlanışı:
Armutlar soyulur, dörde kesilir, içinin çekirdekleri ve yuvası alınır.
Derin bir tencereye hazırlanan armutlar konur ve üzerine limon suyu ilave edilir, en üste de şeker konur.
Önce yüksek ateşte bir taşım kaynatılır ve ocağın altı kısılır, tencerenin kapağını kapatmadan yaklaşık 1, 5-2 saat çok kısık ateşte kaynatılır (diğer reçellere göre armut reçelinin koyulaşması biraz zaman alıyor)
Reçel sıcak olarak kavanozlara doldurulur (üzeri bir parmak eksik dolacak) ve kapak sıkıca kapatılır, kavanoz ters çevrilir.
Reçel tamamen soğuduktan sonra kilerde veya buzdolabında saklanır. Kavanoz açıldıktan sonra, reçel bitene kadar dolapta tutulur. Deneyeceklere şimdiden
Miniklere Peynirli Çubuk Kraker
Miniklere Peynirli Çubuk Kraker? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
nane
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta (alerjisi olanlar için sadece sarısı )
1 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya istediğiniz başka peynirler de olabilir
Yarım çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve tereyağını iyiyse karıştırıp daha sonra diğer malzemeleri katıp çok katı olmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Oklava veya merdane yardımıyla açıp uzun ince kesiyoruz yada elimizle şekil verebiliriz ben öyle yaptım.
Dileyen üzerine yumurta sarısı sürüp susam da koyabilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişiriyoruz.
miniklere.
Elmalı Dolgu
Elmalı Dolgu? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Dolgu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
elma
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo elma
2,5 su bardağı şeker
2 adet çubuk tarçın
1 adet limonun suyu
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları yıkayıp, soyalım dilimleyip bir tencereye alalım.
Üzerinde yarım su bardağı suyu ekleyip elmalar yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen elmaları ince bir elekten geçirelim.
Üzerine şeker ve çubuk tarçın ekleyip, kısık ateşte koyulaşsana kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaştıktan sonra limon suyunu ilave edip 10 dk daha pişirelim.
Kıvamı iyice koyulaşınca ocaktan alıp, sıcakken temiz kavanoza koyup, kapağını kapatalım. Deneyecek olanlara şimdiden.
Nefis Haşhaşlı Burma Çörek
Nefis Haşhaşlı Burma Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş ezmesi
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 Su bardağı ılık süt
1 paket instant maya veya 1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Tatlı kaşığı tuz
1 Adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
Yeterince un (kontrollü ekleyin)
1. 5 Su bardağı haşhaş ezmesi
2-3 yemek kaşığı toz şeker
Not: arzuya göre ceviz de kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak. Hazır olan hamurunuzun üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayın.
Haşhaş ezmesini, sıvı yağını ve şekeri bir kabın içine koyup bütün malzemeleri birbiriyle iyice karıştırın.
Mayalanmış olan hamuru 3 parçaya bölüp beze yapın, bezenin birini tezgahın üzerinde merdaneyle açın.
Hazırlamış olduğunuz Haşhaşlı harçtan bir kaşık yardımıyla, hamurun her tarafına güzelce sürün, ikinci bezeyi de aynı şekilde merdaneyle açın ve diğerinin üzerine serin.
Haşhaşlı harçtan sürüp dilerseniz ceviz serpin.
Son olarak üçüncü bezeyi de açıp diğerinin üzerine serin. Kalan haşhaş ezmesini üzerine serin.
Hazır olan haşhaşlı hamuru bir kenardan başlayarak iki parmak kalınlığında yukarıdan aşağıya doğru bir bıçak yardımıyla kesin.
Kestiğiniz parçayı simit gibi burun ve bir uçtan başlayarak çevirerek sarın.
Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız Haşhaşlı çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Tepside 15-20 dakika kadar beklettikten sonra 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Diğer tariflerim için Instagram sayfama buyrun Takip için @mutfak_gunlugumm Hamide Baykara
Paça Çorbası
Hastalıktan korunmak istiyorsak paça çorbası tam da bu süreçte yapmamız gereken çorbaların başında geliyor. Deneyecek olanlara.
Kategori: Çorba
Etiketler: paça
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kuzu paça
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sirke
4 diş sarımsak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuzu paçalarımızı bol suyla yıkayalım. Düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Soyduğumuz soğanı ortadan ikiye bölüp tencereye atalım ve düdüklüyü kapatalım.
Yaklaşık 1,5 saat pişen paçalarımızı etlerinden sıyıralım. İstediğimiz boyutta küp küp kesip doğrayalım. Suyunu bir süzgeç yardımıyla süzelim.
Çorbayı yapacağımız tencereye tereyağını alalım ve eritelim. Eriyen tereyağına unu ekleyelim ve yaklaşık 2 dakika kavuralım. Kavurduğumuz unun üzerine soğuttuğumuz kemik suyunu ekleyelim.
Birkaç dakika kaynayan suyun üzerine paça etlerini de ekledikten sonra 5 dakika çorbanın kaynamasını sağlayalım.
Milas Çaykaması (Videolu)
Milas Çaykaması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Sebze Yemekleri
ısırgan
ıspanak
lor peyniri
peynir
maydanoz
pazı yaprağı
pazı
roka
semizotu
su
tuz
un
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar su ( krep hamuru kıvamında olana kadar)
Yarım bağ yeşil soğan (küçükse 1 bağ olsun)
Yarım bağ semizotu yaprağı
Yarım bağ pazı yaprağı
1 demet roka
Yarım demet maydanoz yaprakları
( evde olan bütün yeşil yapraklı sebzeler; ısırgan otu, ebe gümeci, ıspanak…)
1 kase lor peyniri veya yenmeyen kırıntı peynirler
Yarım su bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün yeşillikleri yıkayıp süzelim ve irice doğrayıp geniş bir karıştırma kabına alalım. (evde hangi tür yeşillik varsa kullanabilirsiniz bunları kullanmak mecburi değil mesela ben sadece pazı, yeşil soğan ve maydanozdan da yapıyorum o an evde ne varsa onu kullanıyorum).
Doğradığımız yeşilliklerin üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip elimizle ovalım sonra fazla suyunu sıkıp başka bir kaba alalım.
Hamuru için 2 su bardağı una yarım tatlı kaşığı tuz ekleyelim, krep hamuru kıvamına gelene kadar yavaş yavaş su ekleyerek çırpalım.
Şimdi yarım su bardağı zeytin yağımızın yarısını borcama döküp yağlayalım.
Sonra hamurun yarısını döküp yayalım, yeşillikler bu arada yine sulandı onları tekrar sıkıp hamurun üzerine serpiştirerek yayalım.
Onun üzerine de lor peynirini serpiştirelim sonra kalan hamuru elimizle alıp parmak aralarından üzerine gezdirelim en son kalan zeytin yağını da elimizle hamurun üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırına verelim üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Fırından alıp biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz hatta soğuk bile çok güzel oluyor yapacaklara şimdiden kolay gelsin
Haşhaşlı Çörek Tarifi / 2 Farklı Yapım Şekli İle Yumuşaçık Çörek(Videolu)
Haşhaşlı Çörek Tarifi / 2 Farklı Yapım Şekli İle Yumuşaçık Çörek(Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak eksik ılık süt
1 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
4 su bardağından 1 parmak eksik un (marka ve kalitesine göre değişiklik gösterebilir)
3 yemek kaşığı haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine su süt şeker ve maya eklenir karıştırılır.
Bu karışımı 5 dk bekletilir. Ardından kalan diğer malzemeler eklenerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edilir.
Elinize fazla yapışmaması için sıvı yağ ile hafif yağlayarak tezgahta iyice özleştirilir ve yaklaşık 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölerek açılır.
İç harcı için haşhaş ve sıvı yağ bir kasede inceltilerek sürülebilir kıvama getirilir.
Açılan birinci bezenin üzerine haşhaşlı harç her tarafına yayılarak sürülür.
Üzerine ikinci açılan beze koyulur ve haşhaşlı harç sürülür.
Üçüncü açılan beze de üzerine koyularak iki parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesilir. (fazla uzun olmaması için ben ortadan tekrar yatay şekilde kestim. İsterseniz sizde kesebilirsiniz. )
Ardından ilk şekil için elimle hafif çekiştirerek uzattım ve elimde sararak şekil verdim.
İkinci şekil için hamuru uçlarından çekerek incelttim ve kenarından başlayarak sararak şekil verdim ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirdim.
15 dakika tepsi mayası gelmesi için beklettim ve 15 dk sonra yumurta sarısı sürerek.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirdim. (herkesin fırınının pişirme zamanı farklılık gösterebilir).
Pişen çöreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edilir.
Paşa Pilavı
Paşa Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Paşa Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
bezelye
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
sarımsak
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gram kuşbaşı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet patates
3 adet kırmızı kapya biber
1 büyük kase baldo pirinç
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 su bardağı bezelye
2. 5 büyük kase kaynar su
1. 5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Etlerimizi düdüklü tencere de iyice pişiriyoruz. Soğanımızı yarım ay şeklinde doğrayıp az sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Eti ilave edip 3-4 dakika daha kavurup tuzunu atıp kenara alıyoruz.
Patates ve biberleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Onları da kenara alıyoruz.
Pilav için pirinçleri iyice yıkayıp kısık ateşte tereyağında 5-6 dakika kavuruyoruz.
Kavrulunca bezelyeleri ekleyip tuzunu atıp suyunu ekliyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp pişiriyoruz. Piştikten sonra yarım saat dinlendiriyoruz.
Prenses tacı kalıbımızın en altına etleri onun üzerine patatesleri ve biberleri, onun üzerine de pilavı koyup biraz sıkışması için kaşıkla bastırıyoruz. Servis yapacağımız tabağa ters çevirip afiyetle yiyoruz deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
7+Bebek Maması
7+Bebek Maması? 7+Bebek Maması Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
köy yumurtası
yumurta
lor peyniri
peynir
tereyağı
yumurta sarısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Adet yumurta sarısı (köy yumurtası )
1 yemek kaşığı lor
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Önce yumurta sarısını bir kaseye kıralım.
1 kaşık loru da ilave edip çırpalım.
Küçük bir tavaya yağımızı koyup eritelim.
Karışımı döküp arkalı önlü pişirelim.
Uygun bir tabağa alıp 1 kaşık yoğurtla karıştırıp bebeğimize yedirelim. Miniklere
Rus Salatası Tarifi
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
konserve bezelye
mayonez
patates
salatalık
turşu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet konserve bezelye (yarışından biraz daha fazlasını kullanacağız)
1 büyük boy patates
2 adet havuç
6- 7 adet turşu salatalık
1 cam kavanoz mayonez (calve 500gr)

Hazırlanışı:
1 adet büyük boy patatesimizi haşlıyoruz.
Haşladığımız patatesimizi, turşu salatalığımızı, havucumuzu, bezelyemizin suyunu da dökerek bir kapa alıyoruz.
Bütün malzemelerimizin içine mayonezimizi de katıp karıştırıyoruz. Çok kolay yapımı ile nefis rus salatamız hazır. Herkese afiyetler olsun.
5 Dakikada Pesto Sos
5 dakikada pesto sos hazırlamaya ne dersiniz? Pratik olmasının yanı sıra oldukça da lezzetli. Mutfak sizi bekler. Ellerinize sağlık.
Kategori: Sos
Etiketler: 5
dakikada
pesto
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
25 gram fesleğen
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ceviz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Fesleğenleri yıkayıp peçeteyle biraz kuruladıktan sonra tüm malzemeleri robottan geçiriyoruz.
İşte bu kadar basit. Enfes pesto sosumuz hazır.
Çömlekte Kemikli Keşkeğim ( Çorum Usulü )
Çömlekte Kemikli Keşkeğim (Çorum Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
etli kemik
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase haşlanmış kıyma
2 etli kemik ( Güvece sığacak kadar )
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
1 büyük tabak keşkek (ben ıslatmadan yaptım )
Yarım domates ( küçük parçalar halinde )
2 küçük biber ( küçük doğranmış )
Tuz
Su
5 diş sarımsak (küçük doğranmış )
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak haşlanmış kıymaları tereyağ ile kavuruyoruz iyice sonra salçasını koyuyoruz.
Keşkeğimizi de koyuyoruz karıştırıyoruz üzerini geçecek kadar sıcak su koyuyoruz.
Üzerine doğranmış biber ve domatesi yerleştiriyoruz sarımsaklarınızı da yerleştiriyoruz fırına veriyoruz.
Her 40 dakika bir suyunu kontrol edin yarım su bardağı su ekleyin.
170 derecelik fırında pişir iniz en son sosumuzu salça tereyağı karabiber pul biber 1 mızı kızdırıp corum keşkeğimizin üzerine döküyoruz. CANLAR:)
Bol Köpüklü Kahve
Bol Köpüklü Kahve? Bol Köpüklü Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kahve
2 tatlı kaşığı şeker
2 fincan su

Hazırlanışı:
Önce tüm malzemeleri kahve makinasına koyuyoruz.
Sonra karıştırıyoruz ısınınca köpüğünü kaşıkla alıp fincana koyuyoruz daha sonra kahveyi döküyoruz.
Patatesli Ve Pırasalı Turta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Patatesli Ve Pırasalı Turta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Patatesli Tarifler
P��rasalı Tarifler
Diğer Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
150 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
2 dal taze biberiye
1 orta boy pırasa
2 orta boy patates
250 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın i&ccedil;ine unu, yumurta sarısını, tereyağını, ince kıydığınız biberiyeyi ve suyu ekleyip yoğurun.
2. Stre&ccedil; filme sarıp 45 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ısıtın.
4. &Uuml;zerine ince dilimlediğiniz pırasayı ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
5. Tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Dinlenmiş hamuru 30 cm b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
7. Kenarından 2 cm&rsquo;lik boşluk bırakarak ortasına pırasayı yayın.
8. Peyniri serpin.
9. &Ccedil;ok ince dilimlediğiniz patatesleri dizin.
10. Kenarlarını ortaya doğru getirerek kıvırın.
11. Son olarak yumurta sarısı ve zeytinyağı sarışımını s&uuml;r&uuml;p kıyılmış biberiyeyi serpin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
13. Ilık servis yapın.
Pırasalı Peynirli Börek ( Tavada )
Pırasalı Peynirli Börek (Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
peynir
pırasa
sıvı yağ
su
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
3 adet yufka
1 kase peynir
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, kırmızı pulbiber, tuz
1 yumurta
1 su bardak süt
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Pırasalar yıkanmış ince ince doğranmış tavaya sıvı yağı alalım.
Yıkanmış,süzülmüş pırasaları,sıvı yağda soteleyelim.
Diriliği gidene kadar pulbiber, karabiber ve tuzunu ilave edin karıştırın.Soğumaya bırakın.
Sos için bütün malzemeyi koy iyice çırpın.
Tavayı yağlayın yufkaları bölerek tavaya yerleştirin.
Bir kat yufka sonra sos 1, 5 yufkayı pırasalı harçtan koyun.
Üzerine peynir gezdirin.
Geri kalan yufkaları bir sos bir yufka olarak tavaya yerleştirin.
Alt üst pişirin çok lezzetli oluyor afiyetler olsun.
Organik Çilek Reçelim
Organik Çilek Reçelim? Organik Çilek Reçelim Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon
şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2-3 kilo çilek
Yarım limon
Aldığı kadar şeker

Hazırlanışı:
Çileklerimizi bir güzel temizleyip,suyla iyice yıkayalım. Büyük olan çileklerimizi ortadan bölebiliriz.
Sonra çileklerin yarısını derin bir kaba koyalım.
Kabın içindeki çileklerin üzerini kapatacak şekilde şeker ilave edelim, çileklerin diğer yarısınıda şekerin üzerine dökelim ve yine üzerini kapatacak şekilde şeker ilave edelim. Bir gün boyunca bekletelim, şekerler erisin çilekler sulansın.
Çilekler sulandıktan sonra tabanında şeker olur onu iyice karıştırıp, derin bir tencereye alalım ve kaynatalım.
30 dk kaynattıktan sonra çilekleri içinden alalım ve 1-5 saat daha suyunu kaynatalım.
Koyulduktan sonra içine limon sıkalım birkaç damla karıştıralım ve çilekleri suyun içine katalım.
Biraz daha kaynadıktan sonra ocağı kapatıp, reçelimizi kavonozlara koyup, kapağını kapatıp ters çevirelim. Hadi
Antakya Humusu
Antakya Humusu? Antakya Humusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber turşusu
turşu
domates
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
limon
maydanoz
nohut
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 diş sarımsak
1 yarım limon
3 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Domates
Maydanoz biber turşusu
Dilerse kornişon turşu

Hazırlanışı:
Nohutları tamamen erimiş pişmiş bir hale gelene kadar haşlayalım.
Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup robotta çekelim.
Çektikten sonra büyük bir kaseye alıp üzerine tahin,limon suyu, sarımsak rendesi, kimyonu tuzu koyup karıştıralım, eğer çok katı ise biraz su ilave edip macun kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Kıvam alan humusu bir servis tabağına yayarak kaşıkla şekillendirelim.
Üzerine kimyon serpip, domatesi,turşuyu dilimleyip dizelim.
En son zeytin yağı ve toz biber maydanoz serpip servis edebilirsiniz.
Çerezli Kurabiye (Enerji Deposu)
Çerezli Kurabiye (Enerji Deposu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
antep fıstığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşık nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
2-2.5 su bardağı un
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı antep fıstığı
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarini karıştırma kabımıza alalım.
Yumurta, nişasta, şeker,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip elimizle karıştıralım.
Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyelim yumuşacık bir hamur olsun.
Daha sonra üzüm fıstık ceviz ve damla çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına gönderelim.
15 dk sonra kurabiyelerimizi çıkarıp çay bardağı ile üzerine hafifçe bastıralım ve tekrar fırına gönderelim.
Üzeri kızarana kadar 12-15 dk kadar pişirelim. Kurabiyelerimiz hazır deneyecek olanlara şimdiden.
Her Derde Deva Çayı
Her Derde Deva Çayı? Her Derde Deva Çayı Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
çörek otu
çubuk tarçın
tarçın
limon
nane
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tutam nane
1 adet çubuk tarçın
Yarım adet limon kabuğuyla
Bir tutam çörek otu
4 bardak su

Hazırlanışı:
Suyumuz kaynayınca hepsini tek tek atalım kaynasın.
5 dk sonra ya Şafi ismiyle şifa olsun bütün müslüman kardeşlerime.