mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Anne Poğaçası (Peynirli Maydanozlu Patatesli Kuru Domatesli Zeytinli)
Anne Poğaçası (Peynirli Maydanozlu Patatesli Kuru Domatesli Zeytinli)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
fesleğen
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kekik
kuru domates
domates
lor peyniri
margarin
maydanoz
patates
pul biber
salça
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytin yağı
125 gram margarin
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı silme tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
4 bardak un
Maydanoz
10-15 kaşık lor peyniri ya da beyaz peynir
Karabiber, pul biber, fesleğen
1 adet patates
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı salça
5 kuru domates
5 büyük zeytin
Kekik, pul biber, fesleğen

Hazırlanışı:
Peynirli harç yapımı için,geniş bir kasada bir kasede maydanozu ince ince doğrayın lor peyniri ile karıştırın.
Patatesli iç harç yapımı için, patatesleri haşlayın, soğan ve salçayı yağda biraz kavurun, patateslerle soğanı karıştırın tuzunu da ekleyin.
Kuru domates ve zeytinli harç iç için, kuru domateslerin üzerine sıcak su koyun 15 dakika sonra yumuşayacaktır küçük küçük doğrayın.Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın, pul biber kekik ve fesleğen ekleyip karıştırın.
Geniş bir yoğurma kabına Zeytin yağı, margarin, yoğurt ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
Ardından kabartma tozunu, karbonat, tuz ve azar azar unu ekleyin ve yoğurun hamur ele yapışmayan bir kıvama gelecek.
Hamurdan parçalar koparıp avucunuzda açın İçine iç malzemesini koyup kapatıp bastıralım.
Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika kontrollü pişirelim.
Analı Kızlı
Analı Kızlı? Binlerce kişinin defterindeki Analı Kızlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
esmer bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
kuru nane
limon
nohut
salça
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram köftelik esmer bulgur
2 buçuk su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
2 buçuk su bardağı sıcak su
500 gram kıyma
4 tane soğan
125 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu salça
Su
Yarım su bardağı nohut
1 yemek kaşığı sumak
Kuru nane
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Bu haşlamalı içli köftenin tarifi ben bu hamur ve içten yaptım.
İlk önce bulguru 2 buçuk su bardağı sıcak suyla ıslayıp bir kapakla kapatalım.
İçi için kıymayı tavaya alıp karıştırarak kavuralım,suyunu çekince yağlarını koyup doğradığımız soğanı ekleyip iyice kavuralım.
Karabiber,tuz ekleyip soğumaya bırakalım.
Bulgurun içine un,yumurta ve tuz ekleyip karıştıralım 1 buçuk su bardağı ılık suyu yavaş yavaş dökerek yoğuralım,gerekirse yine su ekleyip yoğuralım.
Hamur özleştiğinde cevizden küçük yumaklar alıp elimizi suya batırıp açalım içine kıymayı doldurup kapatalım.
Tepsiye un serpelim içine koyalım minik minik kızlarını yapalım tepsiye alalım.
Çorbası için:Sumağı yarım su bardağı suda ıslayalım.
Yağda salçayı kavuralım tencerenin yarısından az su,tuz koyup kanatalım.
Nohudu ve kızlarını ekleyip kaynatmaya 15 dakika kaynatalım.
Sumağı tel süzgeçte süzüp ekleyelim.
Analarınıda ekleyip 5 dakika pişirelim.
En son kuru nane ve karabiber ekleyelim.
Nefis Mahlepli Açma Tarifi
Nefis Mahlepli Açma? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Mahlepli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
mahlep
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kuru maya 10 gr lık
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı mahlep
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Oda ısısında tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce süt, şeker ve kuru maya karıştırılır ve 10 dk mayalanması sağlanır.
Ardından yoğurma kabına tüm sıvılar ve bekletilen maya 2 dk karıştırılır.
Ardından kontrollü bir şekilde un ilave edilerek yoğrulur.
Ele biraz yapışan hamur olması lazım.
Hazır hamuru üzeri hava girmeyecek şekilde kapatılır.
45 dk mayalanması için beklenir.
Mayalanan hamurdan dilediğiniz çapta bezelere ayrılır ve tekrar 10 dk bekletilir.
Bekletilen bezelerin üzerine tereyağ koyularak elle açılır ve rulo şekil yapılır ve ikiye katlanır.
Ardından hazır olan açmaları fırın tepsiye dizilir ve tekrar 30 dk bekletilir.
Bekletilen açmalara dikkatli bir şekilde yumurtla sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.:)
Islak Cocostar Kurabiye
Islak Cocostar Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Islak Cocostar Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilin
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
Yarım paket margarin (125 gr)
1 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yaklaşık 3 su bardağı un
1 yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak oda sıcaklığında yumuşayan margarini ve sıvı yağı bir kaba koyup yoğuruyoruz.
Daha sonra kakao, şeker, kabartma tozu ve vanilini ekliyoruz.
Ardından kontrollü olarak unumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Unun ölçüsü yumurtanın boyutundan markasına kadar bir çok etkenden dolayı değişebiliyor, kontrollü olmakta yarar var.
Kurabiye hamurumuzu hazırladıktan sonra başka bir kapta hindistan cevizi yumurta akı ve pudra şekerini karıştırıp bir harç yapıyoruz.
Sonra ceviz büyüklüğünde elimize aldığımız hamur parçasını ortasında yeterli büyüklükte delik açarak resimde gösterdiğim gibi hindistan cevizli harcı koyup yuvarlıyoruz.
Bütün malzemeleri bu şekilde tekrarlıyoruz. Kurabiyeyi fırına vermeden de şerbetimizi hazırlıyoruz bir su bardağı su ve bir su bardağı şekeri sadece şekeri eritene kadar ısıtıyoruz.
Kaynamasına gerekiyor şekerin erimesi yeterli olacaktır. Sonra kurabiyelerimizi yaklaşık 15 dk 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktığında ılık olan şerbetimize yaklaşık 11 saniye kadar her yerini batırır tabaklara diziyoruz.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Dinlenen ve şerbeti çeken kurabiyelerimiz servise hazırdır. Çatalla çok kolay kesilebilen yumuşak bir kurabiye haline geliyor.
Popüler İçecek
Popüler İçecek? Popüler İçecek Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
nescafe
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket nescafe (2’si 1 arada)
3 adet buz
3 tatlı kaşığı şeker (İsteğe göre ayarlanabilir. Ancak ne çok şekerli ne çok şekersiz oluyor. )
Büyük bir bardak
Alabildiğince soğuk süt

Hazırlanışı:
İlk önce büyük ve geniş bir kabın içine nescafemizi döküyoruz.
Daha sonra şekerimizi ilave ediyoruz. Biraz su (bir çay bardağının yarısı) 30-40 saniye çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz.
Bardağımızı alıyoruz ve içine buzlarımızı ilave edip yaptığımız karışımı üzerine döküyoruz. Ve alabildiğince süt ilave ediyoruz.
Sebze Pancake-Yachaejeon (Kore Usulü)
Sebze Pancake-Yachaejeon (Kore Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
havuç
kabak
karabiber
mantar
pırasa
pul biber
soğan
su
tuz
un
yeşil soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dal yeşil soğan
1/4 (çeyrek) parca pırasa
Yarım küçük kabak
Yarım küçük havuç
1 küçük biber, acı veya tatlı
Yarım soğan
1 mantar
1 bardaktan biraz az un
1 bardaktan biraz az su
1 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Sebzelerin hepsini küçük küçük doğrayın. Fotolardaki gibi. Mantar hariç, hepsini bir kaseye alın.
İçine unu ve baharatları ekleyin. Suyu ekleyin. Hepsini güzelce karıştırın.
İstediğiniz büyüklükteki tavada sıvı yağını iyice kızdırın ve harçtan tava dolana kadar koyun ve biraz bastırın.
Mantarları üzerine dizin. Ocağı orta ateşe ayarlayın. 1 dakika sonra çevirin. Ben hoplatarak çevirdim.
İki tarafını da çıtır çıtır olana kadar kızartın. İşte bitti!
Rulo Pasta
Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker (Damak tadınıza göre azaltabilirsiniz)
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket Krem şanti
1 adet muz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce kremamızı hazırlayalım; sütün içine toz şeker yumurta nişasta ve unu ilave edip karıştıralım ocağa alalım göz göz oluncaya kadar pişirelim bir kaç dk daha pişirip ocaktan alalım ılıdıktan sonra içine kremşantiyi ilave edip mikserle çırpalım.
Kek için; 4 yumurtayı kırıp mikserle 5 dk kadar tek yöne çırpalım.
Sonra içine şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim.
Sonra ılık su ilave edelim çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu ilave edip mikserin düşük devirinde kısa süreli çırpalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde dökelim.
180-190 d fırında kekin üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Kürdan kontrolü yapalım benim fırınımda 15 dk pişti. Fazla pişirmeyin kek sünger gibi olduğunda kürdan testi temiz çıktığında fırından almalısınız.
İlk sıcağı çıkan keki yağlı kağıdı çıkarmadan rulo şeklinde sarıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekin içine kremanın bir miktarını kekin her yerine eşit gelecek şekilde sürüp ortadan 2′ ye uzunlamasına kestiğimiz muzu kekin kısa kenarına alt alta gelicek şekilde koyup saralım sararken yağlı kağıdı hafifçe çekerek çıkaralım.
Pastamızı dilediğimiz gibi süsleyelim en az 3-5 saat dinlendirelim. Ben 1 gece önceden yapıp servis etmeyi tercih ediyorum.
Karışık Kızartma (Sarımsaklı Yoğurtlu)
Karışık Kızartma (Sarımsaklı Yoğurtlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
köy biberi
biber
patates
patlıcan
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük patates
1 kabak
1 patlıcan
5 köy biberi
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri soyarak kızgın yağda sırası ile kızartıyoruz.
Daha sonra 1 kase yoğurdu çırpıp ezilmiş sarımsakları ekleyerek, kızartmanın üzerine döküyoruz. Servise hazır.
Mayasız Çıtır Çıtır Börek
Mayasız Çıtır Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
2 büyük boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su, şeke,r tuz, yağ alınır.
Tuz ve şeker eriyinceye kadar karışıtırılır.
Üzerine unu azar azar yedirip yoğurulur ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
İç harç için patatesler ezilir.
Üzerine yemeklik doğranmış soğan incecik doğranmış maydanoz ve geriye kalan tüm malzemeler eklenip karıştırılır.
Tezgah üzeri bolca unlanır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır.
İnce bir yufka olana kadar açılabildiği kadar açılır.
Açılan yufka ortadan ikiye kesilir her birine 2 şer yemek kaşığı sıvı yağ sürülür.
Uç kısımlarına iç harç konur ve sarılarak yuvarlanır.
Uzunca bir rulo elde edilir ve kendi etrafında sarılıp gül böreği şekli verilir yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerleri 1 er yemek kaşık sıvı yağ ile yağlanır.
Önceden ısıtılmış fansız 200 dereceli fırında 45-50. dakika kadar altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
15 Dakikada Sufle Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada 15 Dakikada Sufle Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr bitter &ccedil;ikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 tutam tuz
&Uuml;zeri i&ccedil;in pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Fırını 200&deg;C&rsquo;ye ısıtın ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k sufle kaplarını yağlayın.
2. Bitter &ccedil;ikolatayı ve tereyağını benmari usul&uuml; eritin.
3. Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker ve tuzu &ccedil;ırpın.
4. Eritilmiş &ccedil;ikolata-karışımını yumurtalara ekleyip karıştırın.
5. Unu eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
6. Hazırladığınız hamuru sufle kaplarına paylaştırın.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
8. (Dış kısmı pişmiş, i&ccedil;i akışkan olmalı)Fırından &ccedil;ıkarıp &uuml;zerine pudra şekeri serpip sıcak servis edin.
9.
Kavrulmuş Şehriye
Kavrulmuş Şehriye? Kavrulmuş Şehriye Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
tel şehriye
şehriye
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Paket tel şehriye
Fırın tepsisi

Hazırlanışı:
Fırınımızı ısıtıp yarım paket şehriyemizi döküyoruz.
Aralıklarla kontrol ediyoruz.Fırınımızı kenarlar çabuk pişiyor çünkü, arada karıştırarak hepsinin kavrulmasını bekliyoruz.
Kavrulunca tepside soğutup saklama kabımıza alıyoruz istediğiniz kadar kavurup kaldırabilirsiniz.
Pratik Havuçlu Cevizli Kek
Pratik Havuçlu Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Un (Çok koyu bir kıvam olmayacak)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sonrasında yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
Vanilya,tarçın,kabartma tozunu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Rendelediğiniz havuçları ve çekilmiş cevizlerinizi kek hamurunuzun içine ilave edin ve karıştırın.
Aldığı kadar un ekleyin çok koyu bir kek hamuru olmamasına dikkat edin.
Kek kalıbınızı yağlayın kek hamurunuzu kek kalıbına dökün.
Önceden 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin
Mantarlı Patatesli Fırın Tavuk
Mantarlı Patatesli Fırın Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kültür mantarı
mantar
patates
soğan
su
tavuk bonfile
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
3-4 adet orta boy patates
1 paket bonfile tavuk
2 adet orta boy soğan
3 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kekik
Üzerine geçecek kadar su
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi doğrayıp, fırın tepsisine alın.
Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Bir kase içine salçaları alıp, üzerine su ekleyip eritin ve tepsinin her yerine gelecek şekilde dökün. Su az gelirse, üzerine ekleyebilirsiniz.
Tepsinin ortasına tereyağını ekleyip, 200 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
Kaymak Tadında Şantili Haşhaşlı Tatlı
Kaymak Tadında Şantili Haşhaşlı Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kaymak
krem şanti
limon suyu
mor haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mor haşhaş
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
3 su bardağı su
Limon suyu
1 paket kaymak tadında şanti

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz.
Şekeri su ile karıştırıp şeker eriyene kadar kaynatalım.
Limonu ekleyip soğumaya bırakalım.
Daha sonra kaymak tadında şantiyi hazırlayıp buzdolabına koyalım.
Şekerle yumurtayı çırpalım.
Sırayla yağ, süt, haşhaş, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
Ben dikdörtgen borcamda pişiriyorum.
daha kalın isterseniz kare borcam da olabilir.
Kekimizi pişirince üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Son olarak kaymak tadında şantiyi üzerine sürelim.
Buzdolabında bir kaç saat bekleyip servis yapalım.
Son Trend Harf Pasta ‘Ö’ (Eşime Özel Doğum Günü Pastası)
Son Trend Harf Pasta ‘Ö’ (Eşime Özel Doğum Günü Pastası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
jelibon
kivi
meyve suyu
oreo
pandispanya
pasta kreması
süt
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket pasta kreması
1, 5bardak süt
Çilek
Kivi
Oreo bisküvi
Jelibon
Evde kullanmak istediğiniz yenilebilir herşey olabilir
Pandispanya (ben hazır kullandım dileyen yapabilir)
Meyve suyu (farketmez ben vişne kullandım)

Hazırlanışı:
Pandispanyamızı Ö şeklinde kesiyoruz ve meyve suyu ile ıslatıyoruz
Ve kremamızı hazırlayıp krema pompası ile sıkıyoruz.
Birinci katı yaptıktan sonra dolaba kaldırıyoruz.
Ve ikinci katı düz zemin üzerinde tekrar krema ile şekillendiriyoruz ve dolaptan alıp üzerine bırakıyoruz.
Süslemeye başlıyoruz; dilediğiniz gibi dilediğiniz şekilde ben evdeki malzemelerle süsledim.
Evimde bunlar vardı çok şık bir pasta artık pasta almaya son herkese:):):)
Cocostar Pasta
Cocostar Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
nescafe
nutella
şeker
sıcak çikolata
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
26 cm kelepçeli kalıp 180 derecede 18-20 dk alt üst fırında
4 yumurta (büyük boy ve oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı+1 çorba kaşığı tepeleme un
2 çorba kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıcak su
Yarım paket kabartma tozu
2 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 tatlı kaşığı dolusu nutella (Kakao, 1 paket nescafe, 1 paket sıcak çikolata,. ) Üst sosu
1 paket krema (200 Gr)
200 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
24cm/24cm kare kelepçeli kalıp kullandım
Yumurta ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın, sıcak suyu ekleyip karıştırın kuru karışımları eleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
Kelepçeli kalıbınıza yağlı kağıt serin ve kek harcını döküp pişirelim. (pişirirken fırın tepsisine ısıya dayanıklı bir kapta su koyuyorum, kekimiz daha nemli olması için)
Ara kreması için kremşanti ve sütü kabarana kadar çırpın daha sonra hindistan cevizi ekleyip karıştırın.
1 bardağa yakın süt ve nutellayı karıştırın.Burada istediğiniz ürünü kullanabilirsiniz ben daha yoğun bir çikolata istediğimden Nutella kullandım
Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı giden kekimizin üzerine dökerek çekmesini bekleyin.
Hindistan Cevizli karışımı kekin üzerine yayın 1 saat dolapta bekletin.
1 saat sonra kremayı ocakta ısıtıp küçük parçalara ayrılmış çikolataları ilave edin karıştırın.
Pürüzsüz ve parlak bir görünüm olunca onuda üzerine dökerek dolapta en az 4 saat yada 1 gece dinlendirerek üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Kıymalı Beşamel Soslu Fırın Makarna
Kıymalı Beşamel Soslu Fırın Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
makarna
margarin
pul biber
salça
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı makarna( istenilen çeşitte)
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
Bir fiske tuz, karabiber
Avuç içi kadar kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber,pul biber,kekik
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Makarnamızı kaynayan tuzlu suda 15 dakika haşlıyoruz.
Makarnamız haşlanırken bir taraftan kıymalı harcımızı hazırlayalım
Bunun için soğanımızı,sarımsağımızı ince ince doğrayalım,sıvı yağda hafif soteleyelim.
Kıymamızı da ekleyip hafif kavuralım.
Tuzumuzu salçamızı baharatlarımızı da ekledikten sonra 2 dakika kavuralım işlem tamamdır
Haşlanan makarnamızı süzdükten sonra soğuk sudan geçirelim.
Hazırladığımız kıymalı harcı üzerine döküp karıştıralım.
Sıra geldi beşamel sosumuza; 2 yemek kaşığı yağda unumuzu hafif kavuralım.
Sütümüzü de ekleyip bir kere kaynatalım tuzunu karabiberini ekleyip ocaktan alalım.
Beşamel sosumuz krep hamuru kıvamında olacak
Beşamel sosumuzu da makarnamıza ekleyip iyice karıştıralım.
Hafif yağladığımız borcama döküp üzerini düzeltelim.
Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Kaşarlı Menemen
Kaşarlı Menemen? Kaşarlı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
4 biber
2 domates
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Sebzeler küçük bir şekilde doğranır. Sıvı yağda soğan kavrulur ardından biber eklenir.
Biraz daha kavrulur. Domates eklenir kavrulur. Salça eklenir. Biraz daha kavrulur.
Çok az su eklenir. Ardından maydanoz baharatlar eklenir. Yumurta çırpılır eklenir.
Yumurta pişmeye yakın kaşar rendesi eklenir. Eridikten sonra ocaktan alınır.
Ispanaklı Kaşarlı Lokmalık Toplar
Ispanaklı kaşarlı lokmalık toplar tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: ispanaklı
kaşarlı
lokmalık
toplar
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 bağ ıspanak
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 diş sarımsak
1 kase kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Ispanakları iyice yıkayıp 3-4 dakika sıcak suda bekletelim.
Ispanakları süzüp küçük küçük doğrayalım. Doğradığımız ıspanakların suyunu elimizde sıkarak tekrardan iyice süzelim.
Geri kalan bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Elimizle küçük yuvarlak şekiller verip 200 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim. (20-25 dakika) Servis tabağına alıp servis edelim.
Patlıcanlı Mantar Sote
Patlıcanlı Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kültür mantarı
mantar
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patlıcan
400 gram kültür mantarı
1 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları soyup, küp küp doğruyoruz tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra kağıt havlu üzerine alıyoruz, kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Soğanı sarımsağı küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra biberleri jülyen doğrayıp, soğana ilave ediyoruz 1-2 dk daha kavurduktan sonra temizlemiş olduğumuz mantarları doğrayıp, ekliyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişmiş olan sebzeleri ocaktan alıp kızartmış olduğumuz patlıcanı sebzelere ilave ediyoruz, güzelce karıştırıp, servis tabağına alıp, servis yapıyoruz.