mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sirkeli Poğaça
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sirkeli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağı&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta beyazı&nbsp
3 yemek kaşığı sirke&nbsp
1 adet kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı yoğurt
2-3 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
Yumurta sarısı&nbsp
Susam
&Ccedil;&ouml;rekotu&nbsp
Beyaz peynir
Maydanoz, ince kıyılmış&nbsp

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in b&uuml;t&uuml;n malzemeleri bir kap i&ccedil;erisine alın.
2. &nbsp;10 dakika homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
3. &nbsp;İ&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in beyaz peynirle maydanozu karıştırın.
4. Hamurdan eşit bezeler koparın.
5. Hafif&ccedil;e elinizle a&ccedil;ın ve harcı i&ccedil;ine koyun.
6. Yumurta sarısı ve &ccedil;&ouml;rekotu serpiştirerek 180 derece &ouml;nceden ısıtılmış fırında pişirin.
7.
Çıtır Börek
Çıtır Börek? Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Nişasta
Beyaz peynir
Maydanoz
Tereyağı

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuralım. 16 parçaya bölüp yarım saat dinlendirilir. Dinlenen hamur nişasta yardımıyla Merdaneyle tabak kadar açılır.
8 tanesi üst üste konur aralarına nişasta atılır. Üst üste koyduğumuz hamur tepsi büyüklüğünde açılır.
Yağlanmış tepsiye yerleştirin üzerine peyniri koyup diğer 8 taneyi de açıp üstüne yerleştirin. Dilimleyip üzerine eritilmiş tereyağı dökülür.
200 derecede 30-40 dakika pişirilir.
Çilekli Yulaf Lapası
Çilekli yulaf lapası tarifi, hafif ve enfes bir kahvaltı arayanlara geliyor! Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çilekli
yulaf
lapası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet çilek
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yulaf
1 adet küçük boy muz
2 adet ceviz
3 adet çiğ badem

Hazırlanışı:
Çilek, yulaf ve sütü blendera alıp pürüzsüz olana kadar çekiyoruz.
Ufak bir tencereye alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz. Üzerini arzuya göre süslüyoruz.
Maklube
Maklube? Maklube Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
çam fıstığı
kuşbaşı
patlıcan
pirinç
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 patlıcan
4 orta boy soğan
Yarım kg. Koyun kuşbaşı
2 bardak pirinç
1 avuç çam fıstığı
Tuz
Tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları gölgeli soyup, uzunlamasına kesip kızartıyoruz.
Kızartma işi bittikten sonra, etleri tencereye alıp biraz tereyağı ile kavuruyoruz ve sonra su ekleyerek haşlanmaya bırakıyoruz.
Soğanları iri küp küp doğruyoruz.
Tavada biraz tereyağı ile pembeleşene kadar kavurup tabağa alıyoruz.
Etler haşlandıktan sonra süzüp et suyunu ayırıyoruz.
Son olarak önce etleri tencereye yayıyoruz, sonra soğanları üzerine yayıyoruz, patlıcanları da üzerine diziyoruz.
Pirinci yıkayıp süzüp dizdiğimiz patlıcanların üzerine boşaltıp suyunu ekliyoruz. Ben et suyunu da ekledim. Pişirmeye alıyoruz.
Pirinç piştikten sonra altını kapatıp biraz bekletiyoruz ocakta.
Pilav bekleyene kadar tereyağında çam fıstıklarını pembeleşene kadar kavuruyoruz.
İster bir yuvarlak tepsiye isterseniz de yuvarlak bir borcama çeviriyoruz pilavı, üzerine kavrulmuş çam fıstıklarını serpiştiriyoruz. (Ben çocuklar sevmiyor diyor koymamıştım. )
Muhallebili Kurabiye (Efsane Lezzet Bu Tarif Kaçmaz)
Muhallebili Kurabiye (Efsane Lezzet Bu Tarif Kaçmaz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
tablet çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-4,5 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
100-150 gr sütlü tablet çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebiyi hazırlayın bunun için tencereye vanilya ve hindistan cevizi hariç bütün malzemeleri ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynayınca ocaktan alın içine vanilya ve hindistan cevizi ekleyip karıştırın. Geniş bir kaseye döküp soğumaya bırakın.
Hamuru için yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın üzerine diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın ortasını açın içine soğuyan muhallebiden koyup dikkatlice kapatıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritin kurabiyeleri bandırıp servis tabağına alın. Servis yapın.
Bayat Pide Pizzası
Bayat Pide Pizzası? Bayat Pide Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
pide
salça
sarımsak tozu
sıvı yağ
su
sucuk
yeşil biber
biber
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yuvarlak pide
1-1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
7-8 dilim sucuk
Domates
Kapya- yeşil biber
Mısır- yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı su
1/2 (yarım) çay kaşığı kekik kırmızı toz biber sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Pidenin kenarından 1-2 parmak bırakarak iç kısmı daire şeklinde kesilir. Tabanı kesilmez. Yuvarlak kısım kapak şeklinde dikkatlice çıkarılır.
Sosu hazırlanır. Gerekli malzemeler karıştırılır. Pidenin tabanına eşit şekilde sürülür.
Önce kaşar peyniri rendesi sonra diğer malzemeler yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede alt üst ayarda peynirler eriyip, sucuklar kızarana kadar 10 dk pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Taş Fırın Lezzetinde Kaşarlı Pide (Çok Kolay, Risksiz, Tam Ölçülü)
Taş Fırın Lezzetinde Kaşarlı Pide (Çok Kolay, Risksiz, Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur için ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri karıştırıp aktif olması için üzerini kapatarak 7-8 dakika bekletin.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Azar azar unu ekleyin ve güzelce yoğurun.
Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yoğurup dört eşit bezeye bölün.
Merdane yardımıyla uzunlamasına oval açın.
Kenarlardan içe doğru katlayın.
Hazırladığınız pidelerin üzerine tereyağını minik minik parçalar halinde dağıtın.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız pidelerin kenarlarına tereyağı sürüp sıcak sıcak servis yapın.
Harcını kıymalı veya farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz.
Kuru Kayısı Hoşafı
Kuru Kayısı Hoşafı? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Kayısı Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kuru kayısı
kayısı
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kuru kayısı
2 litre su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kayısıları öncelikle birkaç kez sıcak suda yıkayalım ki üzerindeki çöpler çıksın.
Daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyelim ocağa alalım ve 1dk. kaynatıp ocaktan alalım.
Bunu yapmamızın sebebi içine yapışmış olan çöplerin çıkması. Suyunu dökelim.
Daha sonra üzerini fazlaca geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve şekeri de ekleyip kaynamaya bırakalım.
Çok fazla kaynatmayın ki dağılmasın.
Yumuşak olup ağızda sertlik hissetmediğimizde ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Daha sonra dolaba kaldıralım ve tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz.
Şıp Şak Tava Böreği (Tadı Harika)
Şıp Şak Tava Böreği (Tadı Harika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
peynir
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 Gr. Ispanak
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
50 Gr peynir
Tuz
Pul biber
Tavaya sürmek için;margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları bol su ile yıkanıp ince ince doğrayın suyunu süzdürüp 1 tatlı kaşığı tuz ile ovun.
Diğer taraftan yumurta ve bir fiske tuzu iyice çırpın sütü, sıvı yağı, peyniri ve pul biberi ilave edip karıştırın.
Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip kek hamuru kıvamından biraz daha katı olacak şekilde karıştırın.
Ispanakları elinizle suyunu sıkalım ve hamura ekleyip karıştıralım.
Tavaya margarin sürüp hamuru tavaya yayalım.
Orta ateşte kontrolü bir şekilde altı kızarınca bir kapak yardımı ile ters çevirip tavaya tekrar margarin sürüp diğer tarafını da kızartalım.
Harika bir Sucuk Tarifi
Harika bir Sucuk? Onlarca kişinin defterindeki Harika bir Sucuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
acuka
baharat
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sucuk baharatı
tuz
yenibahar
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg orta yağlı kıyma
3 yemek kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı yeni bahar
3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 büyük baş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 paket 7 baharat (eğer yoksa 3 çorba kaşığı sucuk baharatı kullanın. Benim bahsettiğim bahratçılarda satılan içinde yedi çeşit farklı baharat olan uzun paketler halinde acuka baharatı olarak geçen olan baharatlardan. Eminim anlamışsınızdır. İçindeki kekiği ilave etmedim)
Streç film

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alalım.
Ben büyük bir tepside yoğurdum.
Eğer sucuk baharatı varsa onu kullanın ama benim verdiğim tarif oldukça lezzetli oluyor.
Sadece sucuk baharatını tavsiye etmiyorum yukarıdaki ölçüye ilaveten 2-3 kaşık sucuk baharatı eklenebilir.
Sarımsakları iyice ezip kıymaya ilave edelim.
10 dk iyice yoğuralım. homojen bir kıvam olmasına dikkat edelim.
Bu esnada küçük bir tavada çok az pişirip tadına bakabilirsiniz.
Ne eksik daha iyi görmüş olursunuz. Yoğurma esnasında Sıvıyağ ve yarım su bardağı kadar su ilave etmeyi ihmal etmeyin.
Daha sonra iyice yoğurmuş olduğumuz sucuğumuzu iyice sarıp buzdolabına koyalım bir gece bekletelim.
İyice sarmazsak buzdolabı sarımsak kokacaktır.
Ertesi gün tekrar yoğuralım daha sonra fotoğraflarda görüldüğü gibi streç filme sarıp, istediğimiz şekli verip buzluğa atalım.
İstediğiniz zaman buzluktan çıkartıp 3-4 dakika beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
fıstık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri veya toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Birkaç damla limon
Üzerine arzuya göre fındık, fıstık, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapıp kaynadıktan 5 dakika sonra kapatıp soğutuyoruz.
Kurabiye malzemeleri karıştırılarak hamur yoğurulur.
Şekil verildikten sonra 180 ° de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
Fırından alınan kurabiyenin ilk sıcağı çıktıktan sonra (3-5 dakika sonra) soğutulmuş şerbete tek tek batırılıp (üzerine dökmüyoruz) servis tabağına alınır.
İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Trompet Mantarı Pate
Kızarmış ekmekle şahane bir birlikteliğe imza atan, lezzeti bol trompet mantarı pate tarifi. Keyfi çok olsun,.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: trompet
mantarı
pate
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram borazan (trompet mantarı)
1-2 adet soğan
1 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı garam masala
1 tatlı kaşığı karadut pekmezi
40 gram ceviz içi
2 yemek kaşığı balsamik sirke
50 gram klarifiye tereyağı
50 ml. reisling
20 ml. brendi
1 dal taze kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kırmızı soğanları küp şeklinde doğrayın. Genişçe bir tavaya tereyağ ekleyin, köpürmeye başladığında soğanları ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte transparan oluncaya kadar soteleyin.
Önce üzümleri sonra da mantarları ilave ederek 4-5 dakika daha pişirin.
Beyaz şarabı ekleyin.
Kekik, garam masala, tuz-karabiber ve pekmezi ekleyip kısık ateşte pişirin.
Mantarlar yumuşayınca ve suyunu çekince karışımı ateşten alın.
Soğuduğunda ceviz ve balsamik sirkeyi ekleyerek blenderdan geçirin. Klarifiye tereyağını, arnavut biberini ve brendi'yi ekleyin, çeşnisini ayarlayın ve bir kere daha çevirin.
Servis edeceğiniz kaselere alıp, üzerlerini düzleştirin. Taze otlarle süsleyip klarifiye tereyağı ile kaplayın. Kızarmış ekmeklerle birlikte servis edin.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
mayonez
mısır
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram brokoli
3 adet patates
3 adet havuç
1 su bardağı mısır
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
2 su bardağı yoğur
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Patates ve havuçları soyup küp küp doğruyoruz uygun bir tencereye alıyoruz.
Sıvı yağ ekleyip hafif pembeleşinceye kadar karıştırarak kızartıyoruz brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz.
Patates ve havuca ilave ediyoruz tuz ekleyip ocağın altını kısarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen sebzeleri geniş bir kaba alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra mısır ilave ediyoruz yoğurt mayonez sarımsağı uygun bir kaba alıyoruz.
Tuz ilave edip karıştırıyoruz sebzelere ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp servis yapıyoruz deneyenlere.
Portakallı Islak Kek
Portakallı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı süt
1 adet portakal kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
50 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri köpük haline gelene dek çırpın.
Üzerine sıvı yağ, portakal suyu, süt, rendelenmiş portakal kabuğu, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
Karışımı kalıba döküp kabarıp içi pişene kadar fırınlayın.
Sos tavasında portakal suyu, toz şeker ve rendelenmiş portakal kabuklarını kaynatıp kenara alın ve soğutun.
Ayrı bir tencerede süt, toz şeker ve nişastayı koyu kıvama gelene dek pişirin.
Ocaktan alıp üzerine beyaz çikolata parçaları ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Fırından çıkan ve ılıyan keke portakal sosunu dökün ve çekmesini bekleyin.
Ardından keki ters çevirip beyaz çikolatalı sosu üzerine gezdirin.
Dilimleyip servis edin ve mideler bayram etsin.
Yemeyen Bin Pişman Çikolata Sevenlere
Yemeyen Bin Pişman Çikolata Sevenlere? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı 300 ml olan un
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket petibör kakaolu bisküvi
1 su bardağı soğuk süt fırından ilk sıcaklığı çıkan keke dökülecek kürdanla delip
3 yemek kaşığı nişasta tepeleme
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı dolu kakao
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
1 paket sütlü çikolata
Yarım paket bitter

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtamızı şekerimizi çok güzel bi şekilde bi 7 dk mikserin yüksek devirinde çırpalım.
Beyazlaştıktan sonra yağımızı sütümüzü ekleyelim. 3 dk daha çırpalım.
Sonra sırasıyla vanilya, kabartma tozlarını ekleyelim biraz daha çırpalım kakao ve unumuzu ekleyelim.
Normal kek hamurundan bi yıl katı gibi duruyor korkmayın.
Sonra dikdörtgen borcamımızı yağlayıp harcımızı dökelim.
180 derece önceden ısınmış fırınımıza koyalım. 30 yada 35 dk hiç açmadan pişirelim.
Kürdan yardımıyla kontrol edelim hamur yoksa tamamdır.
İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine bi bardak sütü döküyoruz.
Kürdanla delip sonra kremamızı hazırlamaya başlayalım.
Tereyağ, vanilya ve çikolatalar hariç bütün malzemeleri tenceremize alıp güzelce karıştırıp ocağımızı yakalım ve kıvam alan krema kaynayınca bi iki dk daha karıştırıp tereyağını vanilyayı çikolatamızı ekleyip karıştıra karıştıra eritelim. Ocak kapalı olacak tabi.
Sonra kremayı ilk sıcağı gidince kekimizin üstüne döküyoruz. Hertarafına eşit gelecek şekilde.
Üstüne kakaolu petibör bisküviyi toz halinde kırıyoruz.
Bir gece dolapta dinlendikten sonra tamamdır bekledikçe güzelleşiyor. O yüzden bir gece dolapta bekletmenizi tavsiye ederim.
Taze Fasulye Borani
Taze fasulye ile yapacağınız, çok pratik, lezzetli, oldukça hafif, nefis mi nefis bir tarif.
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifleri
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Etsiz Akşam Yemeği Alternatifleri
Yöresel Borani Çeşitleri
Pratik Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1,5 su bardağı katı yoğurt
2 diş sarımsak
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Taze fasulye borani için; yarım kilo taze fasulyenin baş kısımlarını kesip, varsa kılçıklarını ayıklayın. Ardından fasulyeleri büyüklüklerine göre 2-3 parçaya kesip, güzelce yıkayın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine yeteri miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Ardından fasulyeleri kaynayan suyun içine koyup, 6-7 dakika haşlayın. Haşladığınız fasulyelerin suyunu süzüp, hemen soğuk sudan geçirin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanları 3 dakika kadar karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine haşlayıp, suyunu süzdüğünüz fasulyeleri ekleyin. Damak tadınıza göre biraz tuz koyup, 2-3 dakika kavurun.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde fasulyeleri ara ara karıştırarak, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Pişen taze fasulyeyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Üzeri için; bir kase içine 1 buçuk su bardağı yoğurdun katı kısmından koyun. Üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Soğumuş olan taze fasulyeyi servis tabağına koyup, hafifçe yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek, dökün.
Son olarak küçük bir sos tavası içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine biraz kırmızı pul biber ve biraz kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın. Hazırladığınız fasulye boraninin üzerine döküp, servis edebilirsiniz.
Mozaik Muffin
Mozaik Muffin? Mozaik Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Kek harcının yarısına 1 dolu yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta şeker çırpılır sıvılar eklenir.
Kuru malzemeler kakao hariç elenip kek harcına eklenir karıştırılır.
Yarısı ayrılır,kakao eklenir.
Muffin kağıdına beyaz ve kakaolu kek harcından eklenir.
Kek harcı bitince 170 derece fırında pişirilir.
Sulu Köfte (Gilolik)
Sulu Köfte (Gilolik)? Onlarca kişinin defterindeki Sulu Köfte (Gilolik) Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
et suyu
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 yumurta
1 adet kuru soğan
2. 5 çorba kaşığı un
Kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, kimyon, tuz
2 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Nane
Et suyu veya tablet

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgur ve irmiği 2 su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz.
Üzerini sıtreçle kapatıp yaklaşık 30 dk dinlendiriyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip 15 dakika yoğuruyoruz. İyice yoğurmamız lazım. Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.
Daha sonra küçük misketler yapıyoruz. Büyük bir tepsiye koyuyoruz.
Üzerine çok az un serpin ki bir birine yapışmasınlar.
Köfteler hazırlandıktan sonra salçalı suyunu hazırlıyoruz.
Sıvı yağda salçayı 1/2 dk kavuruyoruz. üzerine et suyunu ekliyoruz kaynayan salçalı suya köfteleri ekliyoruz.
Yaklaşık 10-15 dakika ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Üzerine isteğe bağlı nanesini de ekliyoruz. sulu köftemiz hazır.
Tepside Patates Salatası
Tepside Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
nane
patates
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet patates
3-4 adet havuç
3 tane kornişon turşu
2 tane közlenmiş kırmızı biber
Az miktarda maydanoz, yeşil soğan ve dere otu
Pul biber
Tuz
Zeytinyağı
3 kaşık süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Nane
Haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz.
Havuçları rendeleyip zeytinyağında soteliyoruz.
Kornişon turşuları küp küp doğruyoruz közlediğimiz biberleri doğruyoruz.
Yeşillikleri de ince ince doğruyoruz.
Haşlanan patatesleri soyup eziyoruz içine zeytinyağı ve tuzu koyuyoruz karıştırdıktan sonra doğradığımız malzemeleri ve havucu da koyup harmanlıyoruz.
Turta kalıbına (streç film sererek) hazırladığımız salatayı boşaltıyoruz üzerini düzeltip ters çeviriyoruz.
Üzeri için süzme yoğurdu biraz su ile eziyoruz içine sarımsağı da ekleyip salatanın üzerine döküp mısır pul biber ve nane ile süslüyoruz.
Pratik Ama Şahane Mücver
Pratik Ama Şahane Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
dereotu
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
un
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1, 5 kaşık un
1 küçük kabak
1 orta Patates
2 diş sarımsak
1 minik soğan
1 ince dilim kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
Biraz karabiber
Yeşil soğan
Maydanoz
Dereotu
Pul biber (ben pulbiberi bebeğimde yiyeceği için acı olsun istemedim, yeşillikler de kalmamıştı o yüzden koymadım)

Hazırlanışı:
Baharatlar un ve yumurtayı bir kaba alın ve çırpın. (Hiç tanecik kalmasın)
Sarımsak soğan ve patatesin kabuklarını soyun.
Diğer bütün malzemeleri robotta çok ufanmayacak şekilde çekin.
Bir süzgeçten süzdürün. Aksi halde sebzeler suyunu bırakacak ve kıvam veremeyeceksiniz.
Süzdürdükten sonra yumurta harcı ve sebzeleri karıştırın.
Hafif yağlanmış yağı ısınmış tavaya bir kaşık bir kaşık dökün hafif yassıllayın iki tarafını da kızartın. Servis edin. Ben domates ile çok yakıştırdım ama yoğurt ilede gayet yakışıyor. ig; @seyma_e. t