mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bezelyeli Sulu Köfte
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bezelyeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı taze bezelye
1 adet iri boy havu&ccedil; (Tavla zarı doğranmış)
1 adet iri boy patates (Tavla zarı doğranmış)
1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 adet domates (Rendelenmiş)
7-8 su bardağı su (Sıcak)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı nane
500 g dana kıyma
2 yemek kaşığı ince bulgur
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
1. K&ouml;fte i&ccedil;in; kıyma, bulgur, soğan, tuz, karabiber ve kimyonu derin bir kaba alarak iyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde par&ccedil;alar kopararak yuvarlayın ve bir tepsiye alın.
2. Zeytinyağını büyük boy bir tencereye alın ve soğanı ekleyerek orta ateşte kavurun.
3. Bezelyeyi katın ve rengi biraz d&ouml;nünceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Havu&ccedil; ve sal&ccedil;ayı ilave ederek karıştırın ve domates rendesini ekleyin.
5. Sıcak su, tuz, karabiber ve naneyi ilave ettikten sonra ara sıra karıştırarak pişirin.
6. Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca k&ouml;fteleri i&ccedil;ine aktarın ve karıştırın.
7. Son olarak patatesi de ekleyin ve orta ateşte bezelye ve havu&ccedil; yumuşayıncaya dek pişirin.
8. Sıcak servis edin.
Püre Yatağında Salçalı Köfte
Püre Yatağında Salçalı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
salça
sıvı yağ
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
2 adet yumurta
2 su bardağı çırpılmış yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk iş olarak patateslerimizi haşlanması için ocağa alıyoruz.
Patateslerimiz haşlanana kadar köfte malzemelerimizi katıp iyiyce karıştırıyoruz.
Karışımdan fındık büyüklüğünde parçalayarak alarak yağda birazcık kızartıp bir kenara alıyoruz.
Haşlanan patateslerimizi güzelce eziyoruz.
Bir tencereye ezilen patateslerimizi alıyoruz az sıvı yağ ve 2 adet yumurtamızı kırıp 5-6 dk pişiriyoruz.
Bir kapta 2 su bardağı yoğurdu çırpıyoruz. (İçine sarımsakta ekleyebilirsiniz )
Çırptığımız yoğurdu patates püremize ekleyip bir iki kere karıştırıp borcama döküyoruz.
Üzerine kızartmış olduğumuz köfteleri ekliyoruz.
Sosumuzu bir tencerede kaynatıp üzerine döküyoruz.
180 derecelik fırında 35 dk pişiriyoruz.
Karperli Ve Maydanozlu Kepek Makarna
Karperli Ve Maydanozlu Kepek Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kepekli makarna
makarna
maydanoz
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket kepekli makarna
4 adet karper peyniri
İsteğiniz kadar maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Makarnamızı az bi suyla haşlayıp azıcık dibinde suyu kalınca tereyağını, karperini üstüne ekliyoruz.
Karıştıra karıştıra peynirlerle yağımızı eritiyoruz hepsi eridikten sonra ince ince kıydığımız maydanozumuzuda ekliyoruz.
Sonra makarnamız hazır.
Makarnanın en önemli püf noktası süzmeden az bi suyla haşlayıp dibindeki suyla peynirleri eritmek ve sıcak sıcak tüketmek bekletilirse peynirler sertleşir ve yemesi zevk vermez o yüzden bu makarnayı son anda ve porsiyonlu yapmanızda fayda var ertesi güne kalabilcek bir makarna değil ama şipşak ve çok lezzetli olduğunu kesinlikle belirtmek isterim. Normal makarnaylada yapabilirsiniz kepekli olması şart değil tercih meselesi. Yapacaklara şimdiden afiyetler olsun
Evde Patlıcanlı Beyti Kebabı
Geleneksel lezzetlerimizden beyti kebabını bir de böyle deneyin. Et, yufka ve patlıcanın lezzeti patlıcanlı beyti kebabında bir arada.
Kategori: Kebap
Etiketler: evde
patlıcanlı
beyti
kebabı
Porsiyon: 28

Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet patlıcan
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Evde patlıcanlı beyti kebabı yapmak için önce patlıcanları alacalı olarak soyun, kalın olmayacak şekilde uzunlamasına kesin, tuzlu suda 15 dakika bekletin.
Patlıcanlar suda bekletilirken tüm köfte malzemelerini; kıyma, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, karabiber, kimyon, tuzu bir kabın içerisine alarak yoğurun. Üzerini kapatarak dolapta dinlenmeye bırakın.
Bir tavaya tereyağı, salça, kırmızı biber, tuz ve biraz su ekleyerek akışkan bir sos hazırlayın.
Patlıcanları süzerek tuzundan arındırın ve mutfak havlusu ile nemini alarak az yağda yumuşayana kadar kızartın.
Yufkayı tezgaha serip ikiye katlayın, kenarlarını içe doğru kıvırın, hazırlanan sostan içerisine sürün. Yufkanın uzun kısmına patlıcanları ve köfte harcını yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
Hazırlanan ruloları 2 parmak genişliğinde kesin. Yağladığınız fırın tepsisine dizerek kızarması için üzerine biraz sıvıyağ gezdirin, 180 derecede 30 dakika pişirin.
Pişen patlıcanlı beyti sarmaları sunum tabağına alıp üzerine salçalı sosu gezdirin. Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Kibrit Baklavası
Kibrit baklavası olarak da bilinen kesme kadayıf tatlısı nasıl yapılır? İftar sonrası tatlı tarifi arayanlar için kesme kadayıf tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
2 su bardağı dövülmüş ceviz
250 gram tereyağı
ŞERBET İÇİN
3 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için tencereye su ve toz şekeri alıp kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Baklavalık yufkayı ince kesip kadayıfa benzer hamurlar hazırlayın. Kestiğiniz hamurların yarısını orta boy fırın kabına yerleştirin. Arasına cevizi serpin.
Kalan hamurları üzerine kapatın ve eritilmiş tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp, ilk sıcağının çıkması için 5 dakika dinlendirin.
Üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince dilimleyin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Kuzu Gerdan Fırında
Kuzu Gerdan Fırında? Kuzu Gerdan Fırında Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kuzu gerdan
nane
patates
pul biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi sayısına göre kuzu gerdan
2 adet patates
2 adet domates
2 adet biber
1 büyük soğan
Salça
Tuz
Karabiber
Nane
Kekik
Pul Biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kuzu gerdanları güzelce yıkadıktan sonra 1-1 buçuk saat kadar haşlıyoruz.
Düdüklü tencereniz varsa bu süre kısalabilir. Ben etleri haşlarken suya karabiber ve tuz atıyorum ete lezzet vermesi için.
Etler haşlandıktan sonra patates ve biberleri tazelikleri gidecek kadar kızartıyoruz.
Ayrı bir tavada soğanları kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara salçayı ve baharatları ekliyoruz.
Tepsiye patatesleri ve biberleri alıyoruz.
Kuzu gerdanları yerleştiriyoruz. Ben hazırladığım soğanlı salçalı harca haşlama suyundan koyup sos haline getiriyorum.
Sos haline getirdiğimiz malzemeyi tepsiye güzelce yayıyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecede ki fırında 1 buçuk saat kadar pişiriyoruz.
Ispanaklı Cacık
Ispanaklı cacık tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meze
Etiketler: ispanaklı
cacık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 kilogram ıspanak
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı kaynar su
3 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biraz irice doğradığınız ıspanaklarınızı iyice yıkayın ve tencerenize alın. Üzerine yıkadığınız ince bulgurunuzu, tuzu ve suyu katıp yaklaşık 10 dakika pişirin.
Soğuduğunda üzerine sarımsaklı yoğurdu karıştırıp dökün. Üzerine biraz zeytinyağı ve nane de gezdirebilirsiniz.
İçli Puf Puf Pişi
İçli Puf Puf Pişi? İçli Puf Puf Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kangal sucuk
sucuk
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
2 çay bardağı ılık süt
Yarım tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya (10 gr olanlardan)
Aldığı karar un (Ele yapışmayan bir hamur olmalı )
Yarım kangal sucuk küçük kase ile rendelenmiş kaşar
Svı yağ

Hazırlanışı:
Su ve süt cezveye alınıp ısıtılır.
Hamur yoğuracağımız kabın içine maya ve şeker konur üstüne ılıyan sıvılar ilave edilip yoğrulmaya başlanır unu azar azar ilave edip bu esnada tuzunu da atıyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve mayalanması İçin bir kenara alıyoruz.
Bu esnada biz iç malzemesini hazırlıyoruz sucukları yuvarlak doğrayıp kaşarı rendeliyoruz
Mayalanan hamuru iki bezeye bölüp merdane ile birini açıyor kenara alıyoruz.
Yağlı kağıt üzerine alırsanız hamur yapışmaz ve kolaylık olur
Diğer bezeyi de aynı boyutta açıp üzerine aralıklarla sucuk ve kaşarını koyup diğer hamuru üstüne kapatıyoruz kenarlarını elimiz ile bastırdıktan sonra su bardağı yardımı ile içli kısımları yuvarlak kesiyoruz ve kızgın yağda kızartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Kenarlardan çıkan hamura aynı işlemi uygulayabilir içli yapabilirsiniz yada hamuru açıp bardak ile yuvarlak kesip boş da kızartabilirsiniz. Ben boş yaptım onlarda Harika oldu. bir tabak içli bir tabak. Boş puf puf pişilerimiz çay eşliğinde enfes oldu
Kakaolu Fındıklı Kek
Hazırladıktan sonra gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bir kek tarifimiz var! Kabarma garantili: Kakaolu fındıklı kek tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kek
Etiketler: kakaolu
fındıklı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gram şeker
1 çay bardağı fındık kırığı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabımıza alıp çırpıyoruz.
Çırpma işlemini yaklaşık 5 dakika boyunca devam ettiriyoruz.
Fındık hariç tüm malzemeleri karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Karışım tam sağlanana kadar çırpıyoruz.
Fındık kırığını kek hamurumuza ekleyip bir spatula yardımıyla tüm karışıma yayıyoruz.
Kekimizi önceden ısıtılmış 180° fırında pişiriyoruz.
Sarımsaklı Kereviz Salatası
Sarımsaklı Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kereviz
limon
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane kereviz
2-3 diş sarımsak
Yarım limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kerevizin yaprakları yıkayalım 20 dakika haşlayalım.
Haşlanan kereviz üzerine yarım limon sık alım 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim.
2-3 diş sarımsağı İsteğe göre küçük küçük doğrayabiliriz de havanda gezebiliriz de karıştırıp servis yapalım.
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
hindistan cevizi
irmik
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 adet hazır baklavalık yufka
50 gr Antep fıstığı tozu (1 avuç kadar)
150 gr tereyağı
50 gr sıvı yağ
2. 5 su bardağı süt (200 ml’lik bardak)
3 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapalım ki tatlı pişene kadar soğusun.
Bir tencereye şerbet malzemelerinden suyu ve şekeri koyup orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
Şerbeti 5 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp limon suyunu ekleyelim.Soğuması için şerbeti kenara alalım.
İç muhallebisi için; bir tencereye süt ve irmiği koyalım orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Muhallebimiz koyulaşıp kıvam aldıktan sonra altını kapatıp soğuması için kenara alalım.(Çok katılaşmasını beklemeyin ocaktan hemen alıp çünkü kenarda beklerkende katılaşacak)
Bir tavada tereyağını eritelim ardından içine sıvı yağını koyup kenara alalım.
Tezgaha 1. baklavalık yufkamızı serelim üzerine hazırladığımız tereyağı-sıvı yağ karışımından sürelim ve fırça yardımı ile her yerine yayalım.
2. kat yufkayı serip yine aynı şekilde her yerini yağlayalım.
20 adet yufkamız bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Daha sonra eninde 6 eşit parçaya, boyundan 5 eşit parçaya kare olacak şekilde yufkaları keselim.
Ardından oluşan karelerin içine hazırladığımız muhallebiden 1 tatlı kaşığı koyup birazdan Antep fıstığı tozu koyup uçlarından hafif bastırarak üçgen olacak şekilde kapatalım.
Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Eğer tereyağı-sıvı yağ karışımı kalmışsa süzüp tatlının üstüne dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 C° fırında tatlımız kızarana kadar 40-45 dakika pişiriyoruz.
Tatlımız piştikten sonra fırında çıkarıp soğuması için kenara alıyoruz.
Soğuduktan sonra soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz. (tatlı sıcakken şerbet dökülürse hamur olur)
Servis edeceğiniz zaman üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı dökebilirsiniz. Servise hazır.
Mantarlı Ve Fasulyeli Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Mantarlı Ve Fasulyeli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr mantar
1 su bardağı meksika fasulyesi
Yarım su bardağı mısır
2 sivri biber
2 dolmalık kırmızıbiber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Mantarlar�� yıkayıp ince doğrayın ve zeytinyağında y&uuml;ksek ateşte soteleyin.
2. Biberleri ince doğrayıp mantarlarla birlikte soteleyin.
3. Ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
4. Meksika fasulyesi, mısır, tuz, karabiber ve limon suyunu mantarlara ekleyip karıştırın.
5. Servis yapın.
Yaban Mersinli Dondurma
Pratik ve lezzetli tarifiyle yazları ferah geçirmenizi sağlayacak yaban mersinli dondurma tarifi
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
Yarım su bardağı toz şeker veya 2 yemek kaşığı agave şurubu
1 su bardağı manda kaymağı
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye yaban mersinlerini, şekeri koyun. Orta ateşte, yaban mersinleri yumuşayıp şeker eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Karışımı ocaktan alın ve pürüzsüz hale gelene kadar blender'de karıştırın. Karışımı ince bir süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın. Büyük bir karıştırma kabında kaymak, süt, vanilya ve bir tutam tuzu birleştirin. Soğuyan yaban mersinli karışımı ekleyin ve iyice karıştırın. Dondurucuya yerleştirin.
Karışımı dondurucuya koyduktan sonra 3-4 saat boyunca her 30 dakikada bir çatal veya el mikseri kullanarak iyice karıştırın. Bu işlem, karışımın homojen bir şekilde donmasını ve buz kristallerinin oluşmasını önler. Dondurma tamamen donduktan sonra dondurma kaşığıyla toplar çıkararak kaselere koyun. Üzerine yaban mersinleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Yalancı Su Böreği
Gerçeğine en yakın tarif bu tarif. Herkes gerçek su böreği sanacak. Hazır yufkadan da su böreği olurmuş dedirten bu tarifi mutlaka kaydedip deneyin.
Kategori: Börek
Etiketler: yalancı
su
böreği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet günlük yufka
400 gram beyaz peynir
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
5 adet yufkayı bir kenara alalım. Peyniri çatalla ezelim.
Sosu için yumurta, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, sütü çırpalım; en son maden suyunu yavaşça dökelim karıştıralım. Sosumuz hazır.
1 adet bütün yufkayı fırın tepsisine düz şekilde serelim, bir kenara alalım.
Kalan 4 adet yufkaları enli şekilde katlayıp dörder parmak eninde bıçakla keselim.
Önce 2 adet kestiğimiz yufkaları sosa tek tek bandırıp tepsinin tüm zeminine boş yer kalmayacak şekilde dizelim.
Ezdiğimiz peynirin tamamını yufkaların üzerine serpelim.
Kalan 2 adet kestiğimiz son yufkaları yine aynı şekilde sosa bolca batırıp tepsinin her yerini hiç boş yer kalmayacak şekilde kaplayalım.
Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları tek tek kapatalım ve her kapattığımız kenarlara fırça ile bolca sos sürelim.
Kalan sosu tepsinin üzerine sürelim dikkat edelim, sos birikintisi kalmasın, fırça ile dağıtalım yoksa börek piştiğinde üzerinde güzel bir görüntü olmaz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Fırına göre bu süre değişebilir 30 ile 40 dakika arası pişmiş olacaktır, kontrollü bir şekilde pişiriniz.
Sıcak sıcak servis yapalım,.

Besin değerleri: calories: 369 kalori
Pasta Kreması
Pasta Kreması? Pasta Kreması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 buçuk yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
25 gr tereyağ (yaklaşık 1 buçuk yemek kaşığı )

Hazırlanışı:
Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz.
Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca yağ ve vanilyayı da ekleyip altını kısıp 5 dakika daha kaynatıyoruz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz topaklaşmasın diye arada bir karıştırıp iyice soğutuyoruz.
Ve her türlü pastalarımız da gönül rahatlığıyla kullanabileceğimiz kremamız hazır.
Kakaolu Fındıklı Kek
Kakaolu Fındıklı Kek? Binlerce kişinin defterindeki Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı un (kontrollü olalım)
1 su bardağı ince kıyım fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dk boyunca köpürtelim.
Sıvıyağ ve sütü ekleyelim.
Kakaoyu ekleyip güzelce karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyelim karıştıralım.
En son fındığımızıda ekleyip 1-2 tur karıştıralım.
Margarin ile yağlanmış kalıbımıza dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 25-30 dk pişirelim.
Ve servise hazır dileğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Sevgiler……
Revani Tam Tutan Tarifimle
Revani Tam Tutan Tarifimle nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Revani Tam Tutan Tarifimle'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Uygun bir tencereye su ve şekeri alıp karıştırın. Bir taşım kaynayınca, limon sıkıp altını kısın. 15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın, ılımaya bırakın.
Kek hamuru için, yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve yoğurt ilave edip karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ekleyip, irmik de ilave edip karıştırın.
Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp, 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca, şerbeti döküp çekmesini bekleyin.
2-3 saat dinlendirin. Dilimleyip hindistan cevizi ve ceviz ile süsleyip servis yapın.
Bol Susamlı Kraker
Bol Susamlı Kraker? Bol Susamlı Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kavrulmuş susam
susam
margarin
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
6 yemek kaşığı su
4 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un
1 çay kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Resimde gördüğümüz üzere (tabi şekli sizin keyfinize kalmış) dikdörtgen şeklinde parçalar halinde tepsiye alıyoruz.
Üzerine önce yumurta ve pekmezi çırpıyoruz daha sonra hamurun üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
Ardından susam ve çörek otunu hamurun her yerini kaplayacak şekilde serpiştiriyoruz.
Böylece buzdolabına koyup bir saat bekletiyoruz.
Bir saatin sonunda dolaptan alıp ince şeritler halinde kesiyoruz.
Tepsiye dizip 180 derecede ki fırına veriyoruz. Çıtır çıtır krakerlerimiz hazır. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet şifa olsun inşallah.
Çipura
Beyaz etli balık çipurayı (çupra), suyunu kaybetmeden fırında pişirmeye karar verdik, iyi de ettik. Ortaya nefis bir tarif çıktı.
Kategori: Balık
Etiketler: çipura
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet büyük boy çipura
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay tuz
1 adet soğan
1 adet küçük boy patates
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
4 diş sarımsak
3 adet defne yaprağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 çay kaşığı tane karabiber
2 dilim limon
1 tutam taze biberiye
1 tutam taze kekik

Hazırlanışı:
Çipura için çipuraların pullarını temizleyip bol suda yıkandıktan sonra fazla suyu kağıt havlu ile nazikçe alın. Balıkların karın kısımlarına birer çizik atarak tuzlayın.
Yağlanmış fırın kabına çipuraları yerleştirin ve iç kısmına halka halka doğranmış soğanları ekleyin. Aynı fırın kabına halka şeklinde doğranmış patatesleri de düzenli bir şekilde yerleştirin.
Üzerine iri doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin.
Aroma vermesi için iri doğranmış sarımsakları da ekleyin.
Son olarak taze otları ve defne yaprağını ekleyin.
Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, karabiber ve tuzu bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine gezdirin.
Son olarak taze otlar ve limon dilimleri ile balıkları süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Çipura hazır.!

Besin değerleri: calories: 354 kalori
Çıtır Patatesli Börek
Çıtır Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
karabiber
kuru soğan
soğan
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yufka
2 orta boy kuru soğan
6 orta boy patates
1,5 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
El açması tadında harika çıtır çıtır bir börek. Öncelikle kuru soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım tavamıza yarım su bardağı sıvı yağımızı koyalım soğanlarımızı soteleyelim.
Daha sonra patateslerimizi soyup, küçük küçük zar büyüklüğünde doğrayalım, soğanlarımızın üzerine ekleyelim patateslerimiz pişmeye yakın tuzu, pul biber ve nanemizi ekleyelim.
Üzerine pişen patateslerimizi bir kenara alalım soğumaya bırakalım daha sonra yufkalarımızı tek tek tezgahımıza sererek un, sıvı yağ ve nişasta karışımı bir sos yapalım, yufkalarımızın üzerine sürelim.
Her bir yufkayı 8 eşit parçaya böldüm içlerine yeteri miktarda patatesli harcımdan koydum sigara böreği sarar gibi biraz daha büyük bir şekilde sardım.
Yağlı kağıt koyduğum tepsime dizdim üzerine kalan un, nişasta ve sıvı yağlı sosundan sürdüm, fırına koydum kızarana kadar pişirdim. Çıtır çıtır bir börek oldu.