mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sarımsaklı Köfte
Sarımsaklı Köfte? Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
karabiber
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardak ince bulğur
1 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
5 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bulguru ılık su ile ıslatıyoruz. 20 dk sonra tüm malzemeleri katıp iyice yoğuruyoruz. Arada yoğururken içine az miktarda su katıp yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemi bitince yuvarlayıp ortasına parmala basarak çukurlaştırıyoruz.
Yeteri miktarda tencerede su kaynatıyoruz. Kaynayınca içine tuz ve 2-3 tane limon tuzu atıyoruz ardından köfteleri katıyoruz, pişince süzüyoruz.
Sos için, 4 domatesi rendeliyoruz. 4-5 diş sarımsak eziyoruz.
Yarı çay bardağı sıvı yağı tencereye koyuyoruz içine domatesi sarımsağı katıp karıştırıyoruz.
Sonra 1 yemek kaşığı salçayı baharatları katıp sos olunca köfteleri içine katıp 5 dk pişiriyoruz.
Tabaklara katıp üzerine maydanoz doğrayıp servis ediyoruz.
Köfteli Parmak Kebabı
Köfteli Parmak Kebabı? Köfteli Parmak Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köfte
patates
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 adet patlıcan
3 adet sivri biber
2 adet kırmızıbiber
Kızartmak için sıvı yağ
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan(rendeleyip yada rondodan çekip suyunu sıkarak sadece posası kullanılacak)
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağından biraz az soğuk su
Karabiber, kimyon, toz kırmızıbiber, tuz
Ben dondurucuya koyduğum köftelerden kullandım ( Derin Dondurucuya Köfte )
1 tatlı kaşığı salça (Karışık)
1 su bardağı sıcak su
Pulbiber, karabiber,kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlayalım, soğanın suyunu sıkıp bütün malzemeleri iyice yoğuruyoruz, bu şekilde yarım saat dolapta bekletin.
Daha sonra yuvarlayarak bu şekilde de yarım saat dinlendirin, bu sırada tüm sebzelerimizi parmak kalınlığında doğrayalım (benim sebzelerin azdı siz verdiğim ölçüde yapabilirsiniz, kabakta çok yakışıyor tercihen kabak ta ekleyebilirsiniz)
Patlıcanın açısının çıkması için yarım saat tuzlu suda bekletin.
Tüm sebzeleri ayrı ayrı aynı yağda kızartın, havlu peçete üzerinde fazla yağını çektirin, köfteleri az yağda kızartın yağını dökmeyin, köftenin yağında sos için salçayı kavurun.
Baharatları ekleyip sıcak su döküp kaynatın, sebzeleri ve köfteleri fırın kabınıza alın.
Sosu üzerine döküp, ıslatıp sıktığımız yağlı kağıt ile kapatıp, 180 derecede pişirin, pişmesine yakın yağlı kağıdı çıkarıp üzerinin kızarmasını sağlayın. Deneyecek olanlara, sebzelerimizi ve köfteleri yarı kızartma şeklinde kızartıyoruz.
Teremyağlı Kumpir
Teremyağlı Kumpir? Teremyağlı Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
haşlanmış mısır
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
patates
siyah zeytin
zeytin
teremyağ
margarin
tuz
yeşil zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet iri patates
5 kaşık teremyağ
1 kase kaşar peyniri rendesi
1 kase haşlanmış mısır
1 kase doğranmış siyah zeytin
1 kase doğranmış yeşil zeytin
1 kase doğranmış kornişon turşu
Maydanoz
Ketçap
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp közleme tenceresine koyun ve yaklaşık 1 saatte pişirin.
Pişen patatesin üzerini yarın ve içini oyarak patatesi kaşık yardımıyla kaseye çıkarın ve soğutmadan hızlı bir şekilde içine tuz, teremyağ, kaşar peynirini, zeytinler, mısır, turşuyu da ekleyip karıştırın.
Tekrar oyulan patatesin içine doldurun ve üzerini mayonez ketçap ile süsleyip sıcak servis yapın.
Çiğ Yumurtasız Tiramisu
Tam kıvamı, enfes kokusu ve dokusulya herkesin damaklarda yer edecek bir tiramisu tarifi. Karşınızda: Çiğ yumurtasız tiramisu tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çiğ
yumurtasız
tiramisu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 su bardağı espresso
2 yemek kaşığı granül kahve
4 adet yumurta sarısı
100 gram şeker
250 gram mascarpone peyniri
250 gram krema
1 çay kaşığı vanilya özü
1 paket kedi dili bisküvi
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce kahveyi hazırlayın.
Yumurta sarıları ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba oturtun.
Ocağın üzerine orta ateşte bir tencere koyun, içine biraz su koyup kaynamasını bekleyin.
Kaynayınca altını kısın ve üzerine yumurtalı kaseyi oturtun (benmari usulü kaynayan suyun buharı ile bu karışımı pişireceğiz, kase suya kesinlikle değmesin).
Mikserle çırparak 6-7 dakika pişmesini sağlayın. Karıştırmayı hiç bırakmayın ki topaklanmasın.
Rengi açılıp kıvamı koyulaşınca kenara alıp soğumasını bekleyin.
Soğuyunca içine mascarpone ekleyin ve iyice homojen olana kadar çırpın. Vanilyayı da ekleyip tekrar biraz çırpın.
Bu aşamada soğuk kremayı varsa stand mikserde önce yavaş sonra hızlı devirde iyice sertleşene kadar çırpın.
Ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelince tamamdır. (fazla çırparsanız kesilir)
Kremayı azar azar yumurtalı karışıma ekleyip spatulayla söndürmeden alttan üste doğru karıştırın.
Kedi dillerinin her tarafı değecek şekilde kahveye batırıp çıkarın üzerine kremanın yarısını dökün.
Tekrar aynı işlemi yapın ve üzerini streçleyip dolaba kaldırın.
Muzlu Yaş Pasta
Muzlu Yaş Pasta? Muzlu Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
krem şanti
margarin
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı fındık(ince kesilmiş)
4 yemek kaşığı toz şeker
100 gr margarin veya tereyağı
2 adet muz
1 paket kremşanti
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içine yumurta ve şekeri mikser de köpürene kadar çırpın.
Ayrı bir kabın içine un, kabartma tozu, vanilya karıştırın ve çırptığınız malzemenin içine ilave edin karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine yağlı kâğıt serdikten sonra yayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kremşanti süt ilave edip çırpın ve dolapta bekletin.
Ara kremamız için süt, un, mısır nişastası, toz şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim, kaynamaya başlayınca fındık ve margarini ekleyin ve ocaktan alın kendi sıcaklığında margarini eritin.
Ben 18′ lik kek kalıbında pişirdim.
İkiye veya üçe böldüğümüz kekin aralarına hazırladığımız kremadan sürün ve muz dilimleri ekleyin ve hazırladığınız kremşantiyi yayın dilediğiniz gibi muz dilimleriyle süsleyin ve damla çikolata ile süsleyin.
Deniz Mahsüllü Linguine Makarna
Deniz Mahsüllü Linguine Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
hamsi
kalamar
karabiber
karides
limon suyu
linguine makarna
makarna
maydanoz
parmesan
sarımsak
sebze suyu
spagetti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket linguine makarna (Her markette bulunmaz. Spaghetti de kullanabilirsiniz)
150 gr karides (kabuksuz)
150 gr kalamar (ayıklanmış)
5-6 adet hamsi (30 gr)
10 ml zeytin yağı 100
2 diş sarımsak
1 bardak sebze suyu
Cherry domates
20 gr maydanoz
150 gr parmesan peyniri (Kars Gravyeri de yakışıyor)
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bol miktarda kaynar suya tuz ve yağ ekledikten sonra makarnayı içine atıyoruz. Normalde 10-12 dakika pişirmek için idealdir ama markaya göre değişebileceğinden dolayı paketi okuyup, emin olabilirsiniz. Piştikten sonra makarnayı süzüp, kenara koyuyoruz
Bıçakla neredeyse püre haline getirdiğimiz sarımsağı önceden ısıttığımız tavaya biraz zeytinyağı ile ekleyip, kavuruyoruz. Renk almaması tercihimdir.
Daha sonra baş parmak yarısı büyüklüğünde kestiğimiz deniz ürünlerini sırasıyla; karides, kalamar ve hamsi olacak şekilde ekliyoruz.
Pişen balıkların üzerine yarıya kestiğimiz domatesleri ekleyip, pişmesini sağlıyoruz
Domatesler de pişince sebze suyunu ekleyip, kaynamasını bekliyoruz. Bu işlemleri elinizin hızına göre orta veya yüksek ateşte yapınca sebze suyunuz hemen kaynayacaktır.
Bu işlemin ardından makarnamızı ekliyoruz ve bir iki tur karıştıktan sonra limon suyunu ekliyoruz.
Çok inçe doğranmış maydanozu ve toz parmesan peynirini de ekledikten sonra ateşin altını kapatıyoruz.
Şimdi tadına bakıp, tuz ve karabiberi atabiliriz.
Tabaklara böldüğümüz makarnayı isteğe göre tekrar rende parmesan peyniri ve doğranmış maydanoz ile süsleyebiliriz.
Servis etmeden önce ve pişirme esnasında kalbinizi eklemeyi unutmayınız. Anne yemeklerinin lezzetli olmasının sırrını, biz profesyoneller hep buna bağlarız.
Havuçlu Fit Poğaça
Kahvaltı sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Havuçlu fit poğaça tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: havuçlu
fit
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı tam buğday unu
1 kase lor peyniri
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet yumurta sarısı
1 tutam keten tohumu
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Hamuru şekil alacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hafif yapışık bir kıvamı olacak.
İstediğiniz büyüklükte parçalar alıp şekil verin.
Üzerini yumurta sarısı ve çörek otu, keten tohumu, susam ile süsleyin.
Fırında pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Çay Nasıl Demlenir
Çay Nasıl Demlenir? Çay Nasıl Demlenir Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Çaydanlık
Şeker
Su
7-8 tatlı kaşığı siyah cay

Hazırlanışı:
Çaydanlağınızın temiz olduğundan emin olun
Çaydanlığa içme suyunu döküp ocağa koyuyoruz.
Su kaynadıktan sonra ocaktan alıp 7-8 tatlı kaşığı. çay ekliyoruz.
Çaydanlığı tekrar ocağa tutup 1-2 defa alt üst ediyoruz.
Yaklaşık 8-10 dk çayımızı dinlendiriyoruz. Çayımız hazırdır.
Dolmalık Fıstıklı Kıymalı Poğaça
Dolma içlerine tatlı tariflerine çok yakışan dolmalık fıstık, hamur içindeki tarifiyle de denemek isteyenlerin severek sık sık yapmak isteyeceği bir lezzet olmaya hazır. Farklı tarifiyle dolmalık fıstıklı kıymalı poğaça tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
1 paket (10 gram) instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
125 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı yoğurt
İç malzeme için
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı salça
1 adet domates
karabiber
pul biber
Üzeri için
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur için bir adet yumurtanın akını ve sarısını ayırın. 3 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin. Maya, tuz ve toz şeker ekleyip karıştırın.
Ortasını havuz şeklinde açıp, margarin, ayçiçek yağı, 1 adet yumurta, 1 adet yumurta akı,ılık süt ve yoğurdu ilave edin. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için 40-45 dakika bekletin. İç malzeme için tavaya aldığınız ayçiçek yağında dolmalık fıstığı rengi hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Salça, kabuğu soyulup küp doğranmış domates, tuz, karabiber ile pul biber katın. 2-3 dakika çevirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle 1 parmak kalınlığında açın. Ortasına kıymalı iç harçtan koyun ve dilediğiniz şekilde kapatın.
Hamur ve iç harç bitene kadar aynı işleme devam edin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin ve üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çöreotu serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Kıymalı Poğaça Olur Mu? Oldukça lezzetli bir poğaça olan kıymalı poğaçanın hamurunun da mayalı yapılması iyi bir tarif seçeneği olacaktır. Kıymalı Poğaça Nerede Saklanır? Piştiği gün serin bir odada bir gün boyunca saklanabilir. Daha sonrasında buzdolabında bir kap veya buzdolabı poşeti içerisinde 3-4 daha muhafaza edilebilir. Kıymalı Poğaçaya Soğan Konur Mu? Soğan koyulur, oldukça da kıymaya ve poğaçaya lezzet katacaktır. Kıymalı Poğaça Kaç Dakikada Pişer? Yaklaşık 30 dakika civarı üzerileri iyice kızarana kadar pişirmek yeterli olacaktır. Kıymalı Poğaça Kaç Günde Bozulur? 3-4 gün arası buzdolabında muhafaza edilebilen kıymalı poğaçalar 4 günden sonra bozulmaya başlayacaktır.
Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası? Karnabahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
dereotu
fesleğen
karnabahar
limon
maydanoz
sarımsak
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 ortaboy karnabahar
Tercih durumuna göre bir miktar maydanoz dereotu ya da taze nane ya da fesleğen
4-5 diş sarımsak
Zeytinyağı
1-2 limon
Tuz
Damak tadınıza göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Karnabahar 10 dakika kadar haşlanır,çok fazla haşlanmayacak püre kıvamına gelmemeli suyu süzülüp biraz soğuduktan sonra küçük küçük doğranır
Daha sonra arzu edilen yeşilliklerden biri doğranarak eklenir.
Ben maydanoz ve nane ile denedim güzel oldu.
Sarımsaklar ezilerek ilave edilir,tuz ve limon da ilave edilir en son istenen miktarda zeytinyağı da ilave edilerek karıştırılır.
Bol sarımsakla çok güzel oluyor.
Karnabaharın en çok bu halini sevdik biz çok hafif oldu 9 yaşındaki kızım bile bayıldı malum çocukların arası sebzelerle çok iyi değildir aslında.
Deneyeceklere şimdiden
Nohut Yemeği
Nohut Yemeği? Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 orta boy soğan
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak soğan küçük küçük yemeklik doğranır.
Bir tencereye sıvı yağ koyulduktan sonra soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurulur.
Kavrulan soğanların üzerine sırasıyla salça alınarak kavurulur.
Haşlanmış nohutlar koyulur, sıcak su eklenir, tuz atılır ve pişmeye bırakılır.
Suyu kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra en kısık ateşte yaklaşık 10-15 dk kadar pişirilir.
Patlıcan Sandal
Patlıcan Sandal? Patlıcan Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
but
tavuk eti
domates
domates salçası
salça
göğüs eti
kapya biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
köri
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 orta boy patlıcan
2 parça tavuk ben kemiksiz derisiz but kullanıyorum (bulamazsanız göğüs de olur fakat biraz kuru olur) (300 gr)
3 adet yeşil biber
1 adet kapya(yağ biberi ya da kırmızı biber ) biber
1 adet kuru soğan
1 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı silme pul biber, kekik, karabiber, köri

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp, çizgili kesip, az yağda kızartıyoruz. Patlıcanlar kızarırken tavuğu ufak ufak doğrayıp, yağsız tavada sulanıp, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Tavuklar pişince tavaya 3 yemek kaşığı yağ koyup, kuru soğan ve biberleri ekleyip, kavuruyoruz. Domatesleri ekleyip, pişiriyoruz.
Baharatlarımızı ekliyoruz. En son salçasını da koyup, 5 dk kadar pişiriyoruz. Patlıcanların ortasını karnıyarık yapar gibi açıyoruz.
Pişirdiğimiz içi dolduruyoruz. Yarım çay bardağı su ekleyip, 240° önceden ısınmış fırında 5 dk daha pişiriyoruz. Servise hazırlıyoruz.
Sakatat Kavurma
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sakatat Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 koyun y&uuml;rek
2 b&ouml;brek
2 soğan
50 gr b&ouml;brek yağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. B&ouml;brek yağını ince doğrayın ve tencereye alarak kısık ateşte erimeye bırakın.
2. &nbsp;Y&uuml;rek ve b&ouml;brekleri temizleyip k&uuml;p şeklinde doğrayın.
3. &nbsp;&Ouml;nce y&uuml;rek etlerini ekleyip birka&ccedil; dakika pişirin.
4. &nbsp;Ardından b&ouml;brek etlerini de ekleyerek kavurarak pişirin.
5. &nbsp;Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber ile tatlandırın.
6. &nbsp;Servis tabağına alarak &uuml;zerine kekik ve pul biber serpiştirerek sıcak servis yapın.
7.
Pizza Böreği
Pizza Böreği? Pizza Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mısır
sucuk
yeşil biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
1 kırmızı biber
1 yeşilbiber
1 domates
Mısır
Sucuk
Kaşar (Bunlar isteğe göre az çok)
1 yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Biberleri, sucuk, kaşar ve domatesi doğrayıp mısırı ekleyip karıştırıyoruz.
Yufkayı 4 e bölüp iç harcından biraz yayarak sarıyoruz.
Önce yumurtaya sonra galeta ununa buluyoruz.
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Ballı Tarçınlı Tatlı Patates Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fırında Ballı Tarçınlı Tatlı Patates Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy tatlı patates
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Fırını 200&deg;C&rsquo;ye ısıtın.
2. Tatlı patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte kullanabilirsiniz; dilerseniz soyabilirsiniz.
3. Patatesleri yaklaşık 1&ndash;2 cm kalınlığında dilimleyin.
4. Zeytinyağı veya eritilmiş tereyağını, balı, tar&ccedil;ını ve tuzu k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta karıştırın.
5. Patates dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve hazırladığınız karışımı &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n, her dilimin iyice kaplandığından emin olun.
6. 30&ndash;35 dakika kadar fırında, patatesler yumuşayıncaya ve &uuml;zeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
7. Servis ederken isteğe bağlı olarak &uuml;zerine susam ve ince doğranmış taze soğan ekleyebilirsiniz.
8.
Enginarlı Arpa Şehriye Pilavı
Enginarlı Arpa Şehriye Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
enginar
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
su
tavuk suyu
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase haşlanmış bezelye
5 adet enginar çanağı küp doğranmış
1 su bardak arpa şehriye
2 adet küp doğranmış havuç
1 + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı tavuk suyu yoksa su
1 demet ince doğranmış dereotu
4 dal ince kıyılmış taze soğan
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle limonlu suda enginarları hafif yumuşayana kadar hallayalım çok değil yoksa pişerken erirler.
Aynı şekilde bezelye ve havucu da diriliği gidene kadar haşlayalım.
Zeytinyağında arpa şehriyeyi renk alana dek kavuralım.
Üzerine enginar bezelye havuç ve yeşil soğanı ilave edip 2-3 dakika daha kavuralım.
Üzerine tavuksuyu ve tuz ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pişen pilava karabiber ve dereotu ilave edip karıştıralım ve demlenmeye bırakalım.
Patatesli Sos
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Patatesli Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 haşlanmış patates
1~2 çay bardağı sıcak süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı muskat
Yarım kırmızıbiber
1 yeşil soğan
2 dal maydanoz
Yarım çay bardağı krema
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış patatesleri çatalla iyice ezin.
2. Sos tenceresinde tereyağını eritin.
3. Patates ve sütü ekleyip kısık ateşte iyice karıştırın.
4. Krema, muskat, tuz, karabiber, ince doğranmış kırmızıbiber, yeşil soğan ve maydanozu ekleyip karıştırarak servis yapın.
Taze Fasulye
Taze Fasulye? Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber
domates
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg taze fasülye
2 adet domates
1-2 adet biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Sıvı yağ
İsteğe bağlı soğan (doğranıp salçadan sonra eklenecek, ben koymadım)

Hazırlanışı:
Fasülyeleri ayıklıyoruz ve uzun uzun doğruyoruz.
Domates ve biberi küp küp doğruyoruz.
Tenceremizin içine yağ koyuyoruz üzerine salça ekliyoruz (soğan koyacaksak bu aşamada ekliyoruz)
Fasülyenin yarısını koyuyoruz üzerine domates koyuyoruz sonra kalan fasulyeyi ve domatesi koyuyoruz tuz atıyoruz.
Bi süre kavuruyoruz sonra yaklaşık 2 su bardağı su ekliyoruz.
Yaklaşık 15 20 dakika pişirip kapatıyoruz.
Yumurtalı Hodan Kavurması
Yumurtalı Hodan Kavurması, Karadeniz mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Hodan otu, zeytinyağı ile sotelenip hafifçe kavrulduktan sonra üzerine yumurta kırılarak pişirilir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg hodan
Yeteri kadar su
1 adet büyük boy soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Hodanı temizleyip yıkayın. Tuz eklediğiniz suda diriliğini kaybedecek şekilde haşlayıp, süzün. Ilındıktan sonra doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp yemeklik doğradığınız soğanı rengi dönene dek kavurun.
Üzerine salçaları katıp birkaç dakika kavurun. Tencereye hodan, tuz ve karabiber ekleyip kavurun. Daha sonra yumurtaları kırın. Arzunuza göre, yumurtaları hodanla karıştırın ya da dağıtmadan pişirip, servis yapın.
Kakaolu Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi
Kakaolu Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 bardak pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kakao
1 çay bardağı damla çikolata
Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan margarini damla çikolata hariç tüm malzemelerle buluşturup, yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemi tamamlanınca damla çikolata ekliyoruz.
Yoğurma işlemi çok önemli.
Ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel sonuç elde ederiz.
Sonra istediğimiz şekli verip tepsiye diziyoruz. 180° ısıtılmış fırında.
20-25 dakika pişiriyoruz.
Tabi fırının pişirme süresi değişebilir.
Pişen kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.
Harika bir lezzet oluyor.
Kakao ve damla çikolatanın un kurabiyesine bu kadar yakışacağını tahmin bile edemezdim.
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Patatesli Köfte (Hatay Usulü)
Patatesli Köfte (Hatay Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
patates
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
2 adet haşlanıp havanda dövülmüş patates
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Patatesleri ocağa alıp haşlayalım onlar haşlanırken soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında iyice kızartalım soğumaya bırakalım.
Bulguru salçayı ve kimyonu azar azar su katarak çiğ köfte gibi yoğuralım.
Haşlanmış soyulmuş patatesi havanda dövüp iyice sünecek kıvama getirelim.
Bulgur yumuşayınca patatesleri katalım yoğurmaya devam edelim.
En son yağımızı da döküp yoğurup şekil verelim. harika bir lezzet deneyeceklere afiyet olsunn