mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mayonez
nane
patates
pul biber
salatalık turşusu
su
süt mısır
tatlı toz biber
toz biber
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet kabuğu soyulmuş orta boy patates
1 çay bardağından biraz eksik zeytin yağı
1, 5 su bardağı yoğurt
0, 5 yarım su bardağı mayonez
1 kutu konserve süt mısır
7-8 adet kornişon turşu (salata turşusu)
Tuz
Karabiber
Nane
Kekik
Pulbiber
Kimyon
Haşlamak için su
Tuz ve baharatın ölçüsünü istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz ölçü vermedim:)
Birde evinizde havuç ve taze soğan ya da maydanoz varsa koymanızı tavsiye ederim bu defa evde olmadığı için koyamadım ama şahane oluyor.
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri kabukları soyulur güzelce yıkanır ve derin bir tencere içine 4 e bölünür varsa havuçlar da eklenir.
Üzerini geçecek kadar su eklenir ve 20-25 dk kadar kontrollü haşlanır (yumuşayana kadar)
Haşlanan patatesleri suyu süzülür tuz, baharat ve zeytin yağı eklenir patates ezici ile pürüzsüz olana dek ezilir.
Ardından tart kalıbına streç film veya buzdolabı poşeti serilir.
Ezilen patates harcı tart kalıbına alınır ve yaydırılır.
Üstü kapatılır ve buzdolabına konur.
Biraz dinlendikten sonra servis tabağına ters çevrilir.
Ardından konserve mısırın suyu süzülür ve kornişon turşusu küp küp doğranır bir kapta yoğurt ve mayonez karıştırılır gerekirse tuz atılır ve mısır ile tuşuyla karıştırılıp üzerine yayılır.
Son olarak servis edilmeden önce kırmızı toz biberli tereyağ yakılır ve üzerine dökülür üçgen şeklinde kesilerek servis edilebilir.
En Pratik En Lezzetli Muzlu Piramit Pasta
En Pratik En Lezzetli Muzlu Piramit Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakaolu puding
puding
muz
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
Süt ( Paketin üzerindeki ölçüye göre ) ( benim kullandığım pudingin süt ölçüsü 3, 5 su bardağı)
1 paket bitter çikolata ( sütlü çikolatada kullanabilirsiniz )
2 küçük paket petibör bisküvi
2 adet muz
Kıvamını ayarlamak için çok az süt ( 1-2 yemek kaşığı )

Hazırlanışı:
Öncelikle belirtmek isterim ben pudinge çikolata eklendiğinde çok daha lezzetli olduğunu düşündüğüm için ve aynı zamanda çikolatayı çok sevdiğimiz için ekledim ama isteyen pudinge çikolata eklemeden sade olarakta yapabilir ( yinede tavsiyem bu şekilde denemeniz )
Uygun bir tencereye paketin üzerindeki ölçüde süt ve toz pudingi koyarak ocağa alıyoruz ve üzerindeki tarife göre pişiriyoruz.
Pişen pudingi ocaktan alıp üzerine çikolatayı kırıp ekliyoruz ve çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz, diğer tarafta uygun bir tepsiye streç filmi yayıyoruz ve üzerine yan yana 3 sıra olarak bisküvileri diziyoruz.
Üzerlerine birkaç kaşık pudingi dökerek yayıyoruz ve tekrar bisküvi dizip aynı şekilde pudingi döküp yayıyoruz.
3. sıra bisküviyi dizip yine pudingi döküp yayıyoruz ve tatlının orta kısmına muzları diziyoruz, tatlının uzun kenarlarını streçle birlikte yukarı doğru katlıyoruz ve üçgen olacak şekilde birleştirip açılmayacak şekilde sıkıca sarıyoruz ( bu aşamaları fotoğraflarda görebilirsiniz).
Bu şekilde birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz ( ben akşamdan hazırlayıp ertesi gün servis ettim ) pudingin bir kısmını üzeri için ayırıyoruz, ben ölçmedim ama yarım su bardağından fazla arttı, zaten bol bol yetiyor.
Artan pudinge soğumadan yarım paket çikolata ve kıvamını biraz açmak için kontrollü olarak çok az süt ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Buzdolabında en az 4-5 beklettiğimiz tatlıyı alıyoruz ve streci açarak servis tabağına alıp üzerine ayırdığımız pudingi dökerek kaplıyoruz ve istediğimiz şekilde süsleyerek biraz daha buzdolabında dondurduktan sonra dilimleyip servis ediyoruz. Uzun uzun anlattım ama yapılışı inanılmaz kolay sadece donması için biraz buzdolabında bekleme süresi var. Deneyeceklere şimdiden
Kuru İncir Reçeli
Kuru İncir Reçeli? Kuru İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kuru incir
incir
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Su bardağı ölçümü 190ml
Yarım kg kuru incir
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İncirlerin baş kısmı alınır ince ince doğranır ve üzerine su ve şeker ilave edilip 2 saat bekletilir.
Ardından ocağa alınıp yüksek ateşte bir kez kaynatılır.
Daha sonra altı kısılıp 30 dk kadar pişirilir ve limon suyu eklenir.
Ardından 5 dk daha pişirilir.
Soğutulup kavanozlara alınır. Hepinize şimdiden
Cakepops
Cakepops? Binlerce kişinin defterindeki Cakepops Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
baton kek
bitter çikolata
çikolata
krema
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket hazır baton kek (dümdüz olanlarından ister kakaolu ister sade)
100 gr krema
160 gr çikolata (tercihe göre sütlü, bitter, beyaz)

Hazırlanışı:
Kekleri rondodan iyice un kıvamına gelecek şekilde çekin. Kremayı döküp yoğurun. İyice karışsın özleşsin hamur kıvamına gelecek.
Sonra pinpon topu kadar (veya biraz daha küçüğü) düzgünce yuvarlayarak bir tepsiye dizin. (15-20 adet çıkıyor bu ölçüden tabi büyüklüğüne göre değişir ben 20 adet çıkarttım. ) Dolaba atın. İyice donsunlar.
Sonra çikolataları benmari usulü eritin. Önce çubukları çikolataya batırıp toplara sağlamca saplayın. Birazda o şekilde dolaba kaldırın donsun.
Sonra çikolatayı tekrar ısıtıp (eğer donmuşsa) topları kaplayın.
Altındaki çikolata yoğunluğunu kaşık yardımıyla sıyırabilirsiniz. Ben akıntı gibi durmaması için hindistan cevizinin üzerine koydum ve alt katmanı oluşturdum.
Dilediğiniz gibi süslemeler yapabilirsiniz. Hepsini tamamladıktan sonra dolaba atın. Bir gece bekletmekte fayda var. Ve Beni instagram sayfamdanda takip edebilirsiniz merveeila
Kayısı Hoşafı
Kayısı Hoşafı? Kayısı Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kuru kayısı
kayısı
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr kuru kayısı
2 litre su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kayısılarımızı ılık su ile güzelce yıkıyoruz ve dörde bölerek hepsini kesiyoruz.
Tencereye alıp suyunu ilave edip kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşe alıp 20 dk pişiriyoruz.
Daha sonra şekeri ilave edip 2 dk kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Ceviz Kreması
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Ceviz Kreması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sos Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ceviz i&ccedil;i (hafif kavrulmuş)
2 yemek kaşığı bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu&nbsp
2 yemek kaşığı s&uuml;t
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Cevizleri geniş bir tavada 3-4 dakika kadar hafif&ccedil;e kavurun ve soğumaya bırakın.
2. Mutfak robotuna alın, 4-5 dakika kadar aralıklarla &ccedil;alıştırarak &ouml;nce un kıvamına, sonra kremamsı kıvama gelmesini sağlayın.
3. Kıvamı yumuşatmak i&ccedil;in zeytinyağı ve s&uuml;t ekleyin.
4. Tatlandırmak isterseniz bal veya şurubu, aroma i&ccedil;in tar&ccedil;ını da bu aşamada ekleyin.
5. Kıvam p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olunca cam kavanoza alın.
6. Buzdolabında 1-2 hafta saklayabilirsiniz.
7.
Bakliyat Salatası
Leziz mi leziz Bakliyat Salatası tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
4 su bardağı soğuk su
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı buğday
3 dal taze soğan
1 adet kırmızı soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
6 adet kiraz domates
Yeteri kadar tuz Sos için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Nohutu düdüklü tencereye alıp üzerine 2 su bardağı soğuk su, defne yaprağı ve 1 dal dereotu ekleyin. 2. derecesinde 10-15 dakika haşlayın. Akşamdan ıslatılmış buğdayı da aynı şekilde 2. derecede 15 dakika haşlayın.
Derin bir kapta nohut, buğday, kıyılmış taze soğan, piyazlık doğranmış kırmızı soğan, kıyılmış dereotu ve naneyi harmanlayın. Tuzunu ayarlayıp servis tabağına alın.
İkiye bölünmüş kiraz domatesle süsleyin. Sos için zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu iyice çırpın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Hafif Bir Yaz Tatlısı Elmalı Bisküvili Muhallebi
Hafif Bir Yaz Tatlısı Elmalı Bisküvili Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
hindistan cevizi
kuru üzüm
üzüm
petibör bisküvi
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 adet elma (orta boy)
1 çay bardağı iri kıyım ceviz
3 yemek kaşığı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
Mini petit beurre bisküvi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı ceviz

Hazırlanışı:
Muhallebisi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
Muhallebinizi ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Daha sonra mikser yardımı ile 5-6 dakika çırpın.
Elmalı karışım için elmaları soyup rendeleyin.
Cevizi, üzümü ve tarçını ekleyerek karıştırın.
Kupların dibine hafif süte batırdığınız bisküvilerden dizin.
Üzerine elmalı karışımdan ekleyin.
Daha sonra muhallebi ilave edip sırayla tekrar bisküvi, elmalı karışım ve en son muhallebiyi ekleyin.
Üzeri için hindistan cevizi, ceviz ve tarçını bir kasede karıştırıp kuptaki muhallebilerinizin üzerini süsleyin.
Buzdolabına kaldırıp soğuduktan sonra servis edin.
Şeftalili Kek
Şeftalili Kek? Onlarca kişinin defterindeki Şeftalili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeftali
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 -3. 5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyiniz)
1 adet vanilin
1 adet kabartma tozu
3 adet şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Önce sıvı malzemeler ilave edilir çırpılır ardından diğer malzemelerde ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.
Kelepçeli kalıp(26 cm) alt tabanına yağlı kağıt serilir, kalıbın kenarları yağlanır.
Önce iki yemek kaşığı şeker serpiştirilir, ardından dilimlenen şeftaliler dizilir.
Üzerine kek hamuru dökülür, tezgaha hafifçe vurdurulur(hava kabarcıkları çıksın diye) önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirilir.
Kaşar Peynirli Patlıcan Kayık
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kaşar Peynirli Patlıcan Kayık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım kg karnıyarıklık patlıcan
300 gr kıyma
1 soğan
2 sivri biber
2 rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
200 gr rendelemiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
Pul biber
4~5 kiraz domates
1~2 dal taze fesleğen

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyduktan sonra iyice kurulayın.
2. Ortasına uzunlamasına derin bir çizik atın.
3. Tavada yeteri kadar ayçiçeği yağını ısıtın.
4. Patlıcanların her tarafını kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
5. Ayrı bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın.
6. Kıymayı ilave edip kavurun.
7. Yemeklik doğradığınız soğan ve biberi ilave edip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
8. Son olarak domates, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
9. Ocaktan alıp ılınması için bekletin.
10. Patlıcanları fırın kabına alın.
11. Ortasını açıp harçtan paylaştırın.
12. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenmiş domates ve fesleğen yaprakları ilave edin.
13. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
14. Servis yapın.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
irmik
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kişniş
mısır
salam
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
sucuk
süt
ton balığı
toz biber
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr un
1/2 (yarım) yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Açmak için biraz un ve irmik
3 rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kişniş
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı su
Üzeri için kaşar peyniri
Arzuya göre ton balığı, mısır, soğan biber, salam, sucuk

Hazırlanışı:
Süt, maya, yağ, Şeker ve tuz ile 4 yemek kaşığı kadar un ile ön maya yapıyoruz 15 dk dinlendiriyoruz.
O sıra arzu ettiğimiz malzemelerimizi hazırlıyoruz.
Kalan diğer Malzemelerimizi de ekleyerek hamurumuzu top şeklinde üzeri kapalı şekilde Sıcak bi yerde 30 dk dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan büyük bi rulo yapıp 200 gr civarında parçalara bölüyoruz ve tezgaha biraz un ve irmik serperek daire şeklini vererek incecik açıyoruz.
Daha sonra hazırladığımız domates sosunu, peynir ve en üste teker teker malzemeleri koyuyoruz.
Peynirin domates sosunun üzerine koyarsanız malzemeleriniz yerken dağılmaz.
Yoğurt Mayalama (Taş Gibi)
Yoğurt Mayalama (Taş Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
inek sütü
süt
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 litre taze sağılmış inek sütü
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı şekere

Hazırlanışı:
Öncelikle açıktan aldığımız sütümüzü derin bir tencerenin içinde 20 dakika kaynatıyoruz.
Kaynayan sütümüzün altını kapatıp 47 derece ısıya gelene kadar soğumaya bırakıyoruz.(dereceniz yoksa serçe parmağınızı sütün içerisine sokup 7 saniye sonunda dayanılmayacak ısıda olmasından anlayabilirsiniz. )
Sütümüz soğurken süzme yoğurdumuzun içerisine şekerimizi katıp kaynattığımız sütten 3 kepçe kadar katıl koyu bir ayran kıvamını aldırarak hiç pürüz kalmayana kadar eziyoruz. (şeker yoğurdumuzun ekşi omasını engelleyecek)
Ardından istediğimiz ısıya gelen sütümüzü yarım kiloluk kavanozlara alıp hazırladığımız yoğurt karışımından 5 veya 6 yemek kaşığı dipten karıştırarak katıyoruz ve kavanozun ağzına peçete koyup kapağını kapatıyoruz. (peçete yoğurdumuzun sulanmasını engelliyor)
Mayalama işlemini bitirdiğimiz sütlerimizi kalınca bir battaniyeye sararak 8 saat ılık bir odada bekletiyoruz.
8 saatin sonunda yoğurtlarımızı buzdolabına koyarak 4 saat kadar da buzdolabında beklettikten sonra yoğurtlarımız yemek için hazır durumdadır.
Elmalı Rulo
Enfes elmalı rulo tarifi!
Porsiyon: 32 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un İçine
1 kg elma
2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın
250 gram iri kıyılmış ceviz içi Üzerine
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak elmayı rendeleyip, toz şeker ve tarçınla pişirin. Cevizi ekleyin. Süt, zeytinyağı, oda sıcaklığında margarin, 2 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar unu karıştırıp, yoğurun. Hazırladığınız hamuru 4 parçaya bölün.
Her bezeyi merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açın. Bıçakla 8 üçgen kesin. Hazırladığınız harcı, üçgen şeklinde kestiğiniz hamurların bir köşesine koyun. Sigara böreği sarar gibi sarın. 150 derece fırında, üzerileri kızarana dek pişirin. Pudra şekeri serpip servis yapın.
Meyveli Yaşpasta
Meyveli Yaşpasta? Meyveli Yaşpasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
nişasta
pasta süsü
rulokat
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta (orta boy )
130 gr şeker (2/3 su bardağı şeker )
1 paket vanilya
170 gr un ( 1 su bardağı + 3, 5 yemek kaşığı)
1 paket kabartma tozu
500 ml. süt
40 gr tereyağı
4 adet yumurta sarısı (orta boy)
30 gram nişasta (1/4 (çeyrek) su bardağı)
Çilek
Rulokat
Pasta süsleri gri inci

Hazırlanışı:
İlk önce pandispanyasını hazırlayalım.
Şekerlerle yumurtaları güzelce köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri karıştıralım.
Tek yönlü yavaş yavaş karıştıralım.
Daha sonra pastacı kurmasını yapmak için bir tencereye süt ve vanilyayı koyalım.
Bir taraftan yumurtayla şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra un ve nişastayı dökelim.
Süt kaynayınca ocaktan alalım.
Bir kepçe sütü unlu karışıma dökerek ısıyı eşitleyerek karıştıralım.
Daha sonra bu karışımı süt tenceresine boşaltıp muhallebi kıvamında pişirelim.
Ocaktan alır almaz tereyağını içine atıp hızlıca karıştıralım. ( bu kremanıza parlak bir görünüm sağlayacaktır) soğumaya bırakalım.
Ara sıra karıştırılırsa pürüzsüz bir krema olur.
Daha sonra pandispanyayı 2 ye bölelim,1 -2 kaşık süt ile ıslatalım.
Arasına kurumadan sürüp içine muz dilimleri ve damla çikolatalardan serpiştirelim.
İkinci katı kapatıp tekrar 1 -2 yemek kaşığı sütle üzerine ıslatalım.
Daha sonra kalan kremayı üzerine dökelim ve bir spatula yardımıyla düzeltelim.
Daha sonra rulokatları etrafına yerleştirelim ve hafifçe etrafına bastıralım ve kurdeleyle bağlayalım.
Ben ortasına gri inci döküp etrafını çileklerle süsledim.
Çilekleri yelpaze şeklinde kestim. Çilekler solgun durmasın diye çilekli jöle yada elinizde yoksa 1 su bardağı şeker,1 su bardağı su ile şerbet yapıp çilekleri batırarak yerleştirin.:)
El Açması Dolama Börek
El Açması Dolama Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
500 gr lor peyniri
1 su bardağı kaşar
Maydanoz

Hazırlanışı:
Un, su ve tuz ile hamurumuzu karıp 15 dakika dinlendirelim, 10 tane eşit bezeye ayıralım.
Her bir bezenin altını üstünü unlayarak merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurun üzerine yağ sürüp bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi uygulayıp bezeler bitince 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurları teker teker geniş bir tezgahta elimizle çekiştirerek açalım her yerine iç harcımızdan serpip rulo şeklinde sararak tepsimize yerleştirelim.
Bütün hamurlar bitikten sonra böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Sebzeli Palamut Sote
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Palamutlu Tarifler
Tavada Pişen Balıklar
Sebzeli Ana Yemekler
Hafif Akşam Yemekleri
Pratik En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları

Malzemeler:
1/2 palamut
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 adet orta boy domates
2 adet küçük boy havuç
1 baş sarımsak
8 adet arpacık soğan
Sıvı yağ
Tuz
Kekik
Kırmızı toz biber
Kimyon
Sumak

Hazırlanışı:
Palamutu balıkçınızdan alırken temizlettirin. Fileto dilim olarak kestirip, kılçıklarını ayıklattırın.
Kılçıklarını ayıklattıktan sonra yüzgeçlerini de kesip, jülyen bıçağı ile küp küp şeklinde doğrayın. Ardından piştiğinde dağılmaması için doğradığınız balıkları ilk başta yağsız tavada bir süre soteleyip, kenara alın.
Palamut balığını küpler şeklinde keserken mutlaka jülyen bıçağı kullanın. Kılçıklarını çıkarttığınızda dolayı hassas olduklarından normal bir bıçak ile kestiğinizde dağılacaktırlar.
Diğer yandan 8 adet arpacık soğanların ve 1 baş sarımsağın kabuklarını soyup, yıkayın. Sıvı yağ koyulmuş tavaya bütün olarak koyup, kısa bir süre soteleyin. 1 adet kırmızı ve 2 adet yeşil biberi de küçük küçük doğrayıp, soğan ve sarımsaklar ile birlikte kavurun. 1 adet havucun da kabuğunu soyup, ince halkalar şeklinde kesip, tavaya ilave edip, yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak tavaya sotelediğiniz palamutları ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip, bir kere karıştırın. Kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişmeye yakın yemeğinize tuz ve baharatları ilave edip, 1-2 kere karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Daha sonra sebzeli palamut soteyi servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket bisküvi yada bir dolu kase kek
Çilek
1 buçuk litre süt
5 yemek kaşığı un
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Muhallebisi için vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirin.
Pişen ve 10 dakika ilk sıcağı çıkan muhallebiye krem şanti ve vanilya ekleyip mikserle çırpın.
Bisküviyi elinizle ya da rondo da ezip kullanacağınız kupların dibine birer kaşık koyun ve muhallebiden bir miktar ekleyin.
Çileklerde dizildikten sonra tekrar muhallebi ve bisküvi ekleyip istediğiniz gibi süsleyin.
Kaşarlı Krep
Kaşarlı Krep? Kaşarlı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 silme çay kaşığı tuz
Her 1 krep için 1 çay kaşığı tereyağ yada sıvı yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Su, süt ve unu güzelce pürüzsüz olacak şekilde çırpıyoruz.
Yumurta ve tuzu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Krep tavamızı ısıtıyoruz ve 1 çay kaşığı yağımızı katıp her tarafına gelmesini sağlıyoruz daha sonra 1 kepçe hamurunuzu katıp güzelce yayılmasını sağlıyoruz ve arkalı önlü pişiriyoruz.
Hamurumuz bitene kadar aynı şekilde krepleri hazırlıyoruz. 4 adet çıktı.
Kreplerin ortasına kaşar peynirini koyup dört tarafını ortaya katlıyoruz.
Tavamızı ısıtıp 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ koyup kreplerimizi yerleştiriyoruz.
Kısık ateşte arkalı önlü pişirerek kaşarın erimesini sağlıyoruz.
Siz malzemeleri 2 katına çıkartarak daha fazla hazırlayabilirsiniz. Kolay ve lezzetli kreplerimiz hazır.
Cevizli Zeytinli Ekmek
Cevizli Zeytinli Ekmek? Cevizli Zeytinli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday kepeği
ceviz
instant maya
lor peyniri
peynir
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yulaf kepeği
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt ( hafif ısıtın)
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı buğday kepeği
4 yemek kaşığı yulaf kepeği
1.5 su bardağı un veya tam buğday unu
1 su bardağı lor peyniri
Tuz
1 su bardağı ceviz ( iri çekilmiş)
Yarım su bardağı dilimlenmiş zeytin ( yıkanmış, nemi alınmış)

Hazırlanışı:
Süt ve maya karıştırma kabında karıştırılır ve bir kaç dk beklenir.
Üzerine yoğurt ve yumurtalar eklenir çırpılır.
Yulaf ezmesi, yulaf kepeği, lor peyniri, tuz ve un ilave edilir.
Kek hamurundan yoğun, mayalı hamurdan yumuşak bir kıvamı olacak. O nedenle, unu kontrollü ilave edin.
Karıştırılır, üzeri örtülür ve 20dk mayalanmaya bırakılır.
Sonra, üzerine ceviz ve zeytin eklenerek karıştırılır ve yağladığınız kalıba dökülür.
30 dk da kalıpta mayalandırılır.
Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 20 dk pişirilir. Daha sonra, 160 dereceye düşürülerek 30 dk daha pişirilir.
Acılı Ezogelin Çorbası
Acılı ezogelin çorbası tarifi ile tadı damakta kalacak şahane çorba yapacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: acılı
ezogelin
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Soğanı küp şeklinde doğrayalım tencereye zeytinyağ ve soğanı alıp pembeleşene kadar kavuralım.
Salçayı ekleyelim ve kavuralım. Doğranmış sarımsağı ve mercimeği de ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
Suyunu ekleyip mercimekler patlayana kadar kaynatalım. Pirinç ve bulguru ekleyelim.
Pirinçler ve bulgurlar pişince baharatlarını ekleyip ocağı kapatalım. Çok kısa blenderdan geçirelim.
Hafif pütürlü kalmalı. Kaselere servis edip limon sıkarak tüketelim. Afiyet şifa olsun.