mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi
Aylarca buzlukta muhafaza edip, misafiriniz geldiğinde bu kurabiyeleri hemen pişirip tazecik servis edebilirsiniz. Ağızda dağılan bir kurabiye bu.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bayatlamayan
pastane
kurabiyesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
9 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
8 su bardağı un
200 gram bitter çikolata
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Malzemeleri un hariç sırasıyla kabınıza boşaltıp karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Hamur yumuşak kıvamlı olmalı, kıvamına dikkat edelim.
Karışımı elimizle olup olmadığını kontrol ediyoruz. Tırtıl kurabiye yapacaksanız sıkma torbasına veya kullanacağınız aletin içine koyup tepsiye sıkın. Yuvarlayarak da pişirebilirsiniz.
180 derecede üzeri kızarmadan fırından alıyoruz. Kurabiyeniz fırından ilk çıktığı zaman yumuşak olur ama sonra kıyır kıyır olur; bu sebepten fırında çok bekletmeyin, üzeri pembeleşmesin.
200 gram bitter çikolatayı benmari eritip içine çok katı olmaması için Hindistan cevizi yağı katıyorum. Böylece daha akışkan oluyor ve kurabiyeleri çikolataya bularken daha rahat oluyor.
Kurabiyeleri çikolataya batırıp servis ediyoruz.
Çilekli Milföy Pasta
Çilekli Milföy Pasta? Çilekli Milföy Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
mısır nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
500 ml süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Merdane yardımıyla kare şeklinde açtığınız hamurları iki eşit parçaya bölün.
12 adet dikdörtgen şeklinde milföy hamuru elde etmiş olacaksınız.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerini çatal yardımıyla delin.
Pastanın kreması için; süt, un, mısır nişastası, toz şeker, yumurta sarıları ve vanilya özütünü bir tencereye alın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpma teli yardımıyla karıştırdığınız krema karışımını kısık ateşte, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Parlaklık kazandırması için ocaktan aldıktan sonra tereyağı kattığınız kremayı mikser yardımıyla 3 dakika kadar çırpın.
Soğuduktan sonra milföylerin üstüne kremayı sıkın.
Arasına çilekleri yerleştirdikten sonra milföyleri kapatın ve üst kata pudra şekeri serpiştirin
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maydanoz
pırasa
pul biber
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
6 su bardağı un
3 bardak sıcak su
4 pırasa
Pulbiber,tuz, kuru maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.
Un, tuz bir kaba koydum. Mayayı sıcak suya koyup eritin. Onu da ilave edip yoğurmaya başlayın.
Yoğurduktan sonra 1 sat kabarmasını bekleyin.
Bu arada pırasayı doğrayıp kavuralım. Önce sıvı yağı koyup kızmasını bekleyin.
Pırasaları atın. Pul biber,tuz,kurunane koyup iyice erimesini bekleyin.
Hamuru çok ince çokta kalın olmadan açın.
Üzerine pırasa harcını koyup üzerine daha bir hamur açıp koyun bu işlem sona erdiğin de üzerine yoğurt, yumurta ve sıvı yağ karıştırıp dökün. 200 derecede pişirin.
Puf Puf Poğaça (Selma Sultan Tarifiyle)
Puf Puf Poğaça (Selma Sultan Tarifiyle) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
margarin
maydanoz
patates
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı süt
2 su bardağı yoğurt sulu tarafından
200 gr tereyağı
1 paket margarin
1. 5 su bardağı sıvı yağ
6 yumurta (3 ünün sarısı üzeri için ayrılacak)
2 paket yaş maya
1. 5 yemek kaşığı tuz
2 şeker kaşığı silme toz şeker
Aldığı kadar un yumuşak bir hamur elde edilecek.
Beyaz peynir maydanoz
Patates
Kasar
Zeytin
İsteğe göre

Hazırlanışı:
Süt biraz ılındıktan sonra şeker ve maya içinde çözündürülür. Maya köpürene kadar.
Yağların hepsi bi kaba koyularak tereyağ ve margarinden 50 ser gr kalana kadar eritilir.
Yağların bir kısmının çözünmeden kalması poğaçaların dış kısmının daha gevrek olması için. Biraz unla yoğurulacak kaba havuz yapılır.
Yumurtalar bu havuzun içine kırıldıktan sonra tuz eritilmiş yağlar, yoğurt, sütle maya karışımı da ilave edilir ve kontrollü şekilde un ekleyerek hamur yoğurulur.
Hamur kendiliğinden elden ayrıldığında kendini toplayana kadar un eklenir. Yumuşak ele yapışmayan ama çok da cıvık olmayacak bir hamur elde edilir.
Hamur 1 saat mayalandırdıktan sonra şekil verilmeye başlanır.
Harç kullanılarak istenilen şekil verilir. Poğaçaları tepside en fazla 15 dk bekletiniz tepside çok fazla mayalandırmayınız.
Görseldeki gibi yarı açık bir görüntü elde etmek için mandalina büyüklüğündeki hamuru elinizde biraz açtıktan sonra iç harcı koyun kapatılırken 1- 2 parmak kadar içeriye doğru kapatın.
Üzerine sürülecek yumurtaya 2 çay kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı toz şeker eklerseniz.
Daha parlak ve kızarmış bir görüntü elde edersiniz. 180° – 190° derecede alt ve üstü bir kızarana dek pişiriniz.
Çıkardığınızda fırın sıcaklığı geçtikten sonra daha yumuşak olsun istiyorsanız hafif nemli bezle üzerlerini örtebilirsiniz
Beşamel Soslu Kıymalı Sebze Güveç
Beşamel Soslu Kıymalı Sebze Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
220 gr kaşar
4 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzeleri kare şekilde doğrayalım. Soğanlarımızıda yemeklik doğrayalım.
Daha sonra tencereye sıvı yağı koyup hafif kızgınlaştıktan sonra soğanları katalım pembeleşene kadar pişirelim, pembeleştikten sonra salçayı da ekleyip güzelce karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra kıymayı koyup pişirelim, kıyma kavrulduktan sonra tüm sebzeleri tencereye koyup yumuşayana kadar pişirelim.
Yemeğimiz tamamen piştikten sonra 6 tane minik güveçlere pay edelim ve fırın tepsisine dizelim, dizdikten sonra 160 derece fırında bir 10 dk daha pişirelim.
Pişene kadar beşamel sosu hazırlayalım, beşamel sosun malzemelerini bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştıralım, kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
Yemeğimizi fırından çıkardıktan sonra beşamel sosu üzerlerine eşit şekilde pay edelim ve tekrar fırına verelim üzeri hafif kızarana kadar pişirelim
Kızardıktan sonra çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarları da pay edip son kez fırına atalım kaşarlar eriyince çıkarıp sıcak bir şekilde servis edelim.
Bardakta Kesme Tavuk Göğsü ( Muhteşem Lezzet )
Bardakta Kesme Tavuk Göğsü (Muhteşem Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
hindistan cevizi
kakao
margarin
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tereyağı yada margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml
Bitter yada sütlü çikolata ( Ben bitter kullandım )
Beyaz çikolata
Hindistan cevizi
Hindistan cevizi + Kakao

Hazırlanışı:
Gelelim tarife, öncelikle uygun bir tencereye tereyağı yada margarini koyarak ocağa alıyoruz, yağımız eridiğinde üzerine unu ekleyerek sürekli karıştırıp 5-6 dakika kadar yakmadan unun çiğ kokusu gidinceye kadar kavuruyoruz.
Daha sonra tencereyi ocaktan alıp hızlı bir şekilde karıştıra karıştıra sütü ekleyip tencereyi tekrar ocağa alıyoruz ve yine sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz, kaynamaya başlayınca üzerine şekeri ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alıyoruz ve vanilyayı ekleyerek mikserle 4-5 dakika çırpıyoruz.
Tatlımız hazır olunca düz olan bardakları bolca suyla çalkalayıp tatlıyı bardaklara dolduruyoruz, tatlıyı bardaklardan çıkarırken sorun yaşamamak için bardakları mutlaka bol su ile çalkalamak gerekiyor, ben sadece tatlının 1 tanesini çıkarırken hafif sorun yaşadım ama üzerini malzemelerle kapladığımız için sorun olmadı.
Bardaktan tereddüt edenler tatlıyı fincanda da hazırlayabilir.
Tatlıları bardaklara doldurup hazır olduğunda oda sıcaklığına gelmesi için bekliyoruz daha sonra üzerlerini streçle sıkıca kapatıp buzdolabında donması için en az 6-7 saat dinlendiriyoruz, ben her zaman olduğu gibi akşamdan hazırlayıp buzdolabında dinlendirdim ertesi gün tatlıları hazırladım.
Tatlılar donduktan sonra ince uçlu küçük bir bıçakla kenarlarından hafifçe açıyoruz ve bardağı ters çevirip yavaş yavaş sallayarak çıkarıyoruz, daha sonra tatlıları istediğimiz boyutta kesiyoruz ve hazırladığımız malzemelere bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Ben tatlıları 2’ye kestim ama daha ince olsun isterseniz 3 parça olaracak şekilde kesebilirsiniz
Hindistan cevizine buluyoruz. Hindistan cevizine buladığımız tatlının üzerine benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı dökerek servis edebilirsiniz en harika lezzetlerinden biridir.
Bitter çikolatayı rendeleyerek tatlıları buluyoruz.
Beyaz çikolatayı rendeleyerek tatlıları buluyoruz.
Hindistan cevizine damak tadına göre istediğimiz miktarda kakao ekleyip karıştırıyoruz ve tatlıları buluyoruz.
Tatlıları hazırladıktan sonra da üzerini kapatıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz o zaman daha lezzetli olacaktır.
Soğuyan tatlıları servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Çıtır Kabak Mezesi
Çıtır Kabak Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Kabak Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
karabiber
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Yarım demet dereotu
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı uç kısımlarını keselim ve alacalı soyalım.
Bir tencereye suyu alıp kaynatalım.
Kaynadıktan sonra içine tuz atıp kabakları içine atıp 5 dk haşlayalım.
Haşlanan kabakları soğuk suya alıp süzelim.
Bir kaba zeytinyağı tuz karabiberi alıp harca bulayalım.
Kabakları önceden ısıttığımız tava da közleme yapalım.
Dış kısım közlerinde ikiye kesip içleri közleyelim.
Kabakları harçladığımız kaba limon suyunu ezdiğimiz sarımsağı ve ince doğranmış dereotunu alıp közlenen kabakları alıp karıştıralım.
Kabakları servis tabağına alıp buzdolabında dinlendirelim. Soğuyan mezemizi soğuk servis edelim. Ağız tadıyla yemek dileğiyle.
Badem Mantolu Limonlu Kek
Badem Mantolu Limonlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru meyve
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt kreması
un
yağlı yoğurt
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak az şeker
4 adet ılık yumurta
200 gram süt kreması tikveşli
1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
1 su bardağı katı kıvamlı yağlı yoğurt
2, 5 su bardağına yakın, un kullandım, herkes kendi ununa göre ayarlasın
Yarım çay bardağı kuru üzüm kuş üzümü yada kuru meyve
1 paket kabartma tozu
KULLANDIĞIM BARDAK ÖLÇÜSÜ 210 ml

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı en yüksek devirde mikserle krema gibi olana dek iyice çırpıyoruz.
Üzerine krema, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip orta devirde 4-5 saniye daha çırpıyoruz.
Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyip çırpıyoruz.
En son un ve kabartma tozunu eleyerek harca ilave ediyor düşük ayarda son kez çırparak karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı margarinle bolca yağlayıp her yerine bolca badem kırıkları serpiyoruz.
Harcı kalıba yavaşça döküp en üste kuru üzümleri serpip önceden ısıtılmış fansız fırının alttan ikinci rafında 170 derecede 45 dakika pişiriyor sonra orta rafa çıkarıyoruz.
20 dakikada bu şekilde pişirdim ben kürdan testim kuru çıkıncada fırından alıp ılıyınca ters çevirdim siz kendi usulünüze görede pişirebilirsiniz.
İçi yumuşacık nemli dokudaki kekimizi afiyetle servis edebilirsiniz.
Izgara Kaya Levreği
Fesleğenli patates püresi, ızgara kaya levreği ve deniz börülcesi salatası. Aynı tabakta buluşursa şenlik tadında bir akşam yemeğine imza atmaz mı?
Kategori: Balık
Etiketler: izgara
kaya
levreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram fileto kaya levreği
250 gram patates
30 gram krema
30 gram fesleğen
100 ml. pirinç sirkesi
60 ml. susam yağı
100 gram bal
80 ml. beyaz şarap sirkesi
120 ml. soya sos
40 gram tane hardal
60 ml. limon suyu
460 ml. zeytinyağı
1 çay kaşığı maldon deniz tuzu
1 gram karabiber
100 gram deniz börülcesi (ayıklanmış ve kısa süre haşlanmış
1 adet baby turp (haşlanmış)
1 küçük kök taze zencefil
1/4 demet taze roka yaprağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı toz beyaz biber
1/2 çay kaşığı kuru lavanta

Hazırlanışı:
Deniz börülcesi salatası ve yemeğin servisinde kullanacağınız susam yağlı sos için; pirinç sirkesi, susam yağı, bal, beyaz şarap sirkesi, soya sos, tane hardal, limon suyu ve karabiberi blender yardımıyla karıştırın.
Zeytinyağı ve deniz tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin.
Patates püresi için; kaynar suda patatesleri haşlayın. Fesleğen ve kremayı mutfak robotunda karıştırıp sos haline getirin. Sıcağı sıcağına püre haline getirdiğiniz haşlanmış patatesleri fesleğenli krema karışımıyla karıştırın.
Deniz börülcesi salatası için sıcak suda kısa sürede haşlanmış ve soğuk suda şoklanmış deniz börülcelerini; haşlanıp ikiye bölünmüş körpe turp, ayıklanmış roka yaprakları, kabuğu soyulduktan sonra şeritler halinde kesilmiş taze zencefil, tuz ve toz beyaz biberle harmanlayın. Önceden hazırladığınız susam yağlı sosun bir kısmıyla tatlandırın.
Kılçıkları ayıklanmış, derisi üzerinde kaya levreğini ızgarada ters yüz edip yüksek ateşte pişirin. Hazırladığınız fesleğenli patates püresini servis tabağına alın. Üzerine ızgara balığı yerleştirin. Deniz börülceli salata ve kuru lavanta ile süsleyin. Üzerine susam yağlı sos gezdirip bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Etli Ekşili Lahana Dolması
Etli Ekşili Lahana Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuşbaşı
kuyruk yağı
lahana
maydanoz
pirinç
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
100 gr kuyruk yağı
2 adet domates
4 adet biber
Yarım demet maydanoz
1 kase pirinç
1 kaşık domates salçası
Tuz, karabiber
1 orta boy lahana
1 su bardağı zeytinyağı
1 kase tane sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle sumak ekşisi hazırlanır. Üç kase kadar soğuk suyla sumak ıslatılır ve bekletilir.
Lahana dört eşit parçaya ayrılarak sert olan baş kısımları kesilir.
Lahanalar tencereye alınarak 2 lt kadar su içinde kaynatılarak dikkatli bir şekilde yaprak yaprak ayrılır.
Yeterli yumuşaklığa gelince sudan çıkarılır. Soğumaya bırakılır. Soğuyan yaprakların damar kısımları kesilerek sarılacak boyutlarda elde edilir.
Ardından iç malzemeler sırasıyla et, kuyruk yağı, pirinç, domates salçası, baharatı ve doğranmış domatesi biberi maydanozu karıştırılır. İç malzemeye son olarak elde ettiğimiz sumak suyunun yarısı süzgeçle süzülerek eklenir ve harmanlanır.
Lahana sarmaları gevşek olmayacak şekilde istenildiği gibi sarılır. Tencereye dizilen sarmaların üzerine önce zeytinyağı sonra kalan sumak suyunun yarısı dökülür suyu yetersiz kalırsa eklenebilir. Pişmeye bırakılır
Kurutulmuş Haylan Kabağı Dolması
Şu zamana kadar yediğiniz en farklı ve lezzetli dolma tarifiyle karşınızdayız. Kurutulmuş haylan kabağı dolması tarifiyle sofranıza tat katın.
Kategori: Sebze
Etiketler: kurutulmuş
haylan
kabağı
dolması
Porsiyon: 24

Malzemeler:
100 gram zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı toz şeker
24 adet kurutulmuş haylan kabağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kurutulmuş kabakları derince bir kaba alın ve üstlerini geçecek kadar kaynar su ilave edin. Bu şekilde yaklaşık 30 dakika yumuşamaları için bekletin.
Kabaklar yumuşarken iç harcını hazırlayın. Bunun için yapışmaz tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın ve üstüne küp küp doğradığınız soğanları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından salçaları ekleyin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
Pirinçleri yıkayın ve tencereye ekleyin. 1,5 su bardağı sıcak su ve baharatlarını da ekleyip güzelce karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, bu şekilde yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Ara ara kontrol etmeyi unutmayın ki dibi tutmasın.
Yumuşayan kabakları sudan alın ve içlerine birer tatlı kaşığı hazırladığınız harçtan koyup ağzı kısımlarını sıkarak kapatın ve başka bir tencereye yatay olarak yerleştirin.
Tüm kabakları bu şekilde hazırladıktan sonra üstlerine 2 su bardağı sıcak su koyun ve porselen bir tabağı üstlerine kapatıp, tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
Kabaklar piştikten sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.
Böğürtlen Dolgulu Bar (36 Kalori)
Böğürtlen Dolgulu Bar (36 Kalori)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
çiğ badem
badem
dondurulmuş böğürtlen
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
irmik
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
12 adet çiğ badem (6 tanesi dış süslemesi için )
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı süt
6 -8 adet dondurulmuş böğürtlen
6 minik kare bitter çikolata
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi rendesi, yulaf ezmesi, bal,irmik,süt ve dondurulmuş böğürtlen ve bademin yarısını hep birlikte rondodan geçiriyoruz.
Elde ettiğimiz karışımı porsiyonlayarak parmak şeklinde şekil veriyoruz. Yaklaşık 18 adet çıkıyor.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Bu aşamada kıvamının açılması için içerisine hindistan cevizi yağı ekliyoruz.
Parmak şekli verdiğimiz barlarımızı bitter çikolataya buluyoruz ve üzerini ince ince doğranmış badem ile süslüyoruz.
Trileçe
Tam kıvamında trileçe tarifinin tüm detaylarını sizin için hazırladık. Trileçe malzemeleri, yapımına dair tüm detaylara sayfamızdan ulaşın!
Kategori: Fırında Pişen Tarifler
Etiketler: trileçe
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet büyük boy yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
2 su bardağı inek sütü
1 su bardağı keçi sütü
1 su bardağı manda sütü

Hazırlanışı:
Trileçe için derin bir karıştırma kasesinin içerisine 5 adet büyük boy yumurta ve 6 yemek kaşığı şekeri ekleyip, şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
7 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyin.
<p>Spatula yardımıyla kuru malzemelerin sıvı malzemelerle birleşmesi için altan üstte doğru sürekli olarak karıştırın. Güzelce karışmış olan kek harcını yağlanmış fırın kabınıza dökün ve üzerini düzeltin.</p>
<p>Trileçenin pandispanyasını önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen pandispanyayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açın.</p>
Sütlü şerbeti için 2 su bardağı inek sütü, 1 su bardağı manda sütü ve 1 su bardağı keçi sütünü tencereye alın. (Eğer manda ve keçi sütü yoksa bu tarifin şerbetini 4 su bardağı inek sütüyle hazırlayabilirsiniz). 1 su bardağı şekeri de ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın. Karameli için ayrı bir sos tenceresinde 1 büyük çay bardağı toz şekeri kontrollü olarak eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine 1 paket kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
<p>Oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyin ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.</p>
<p>Bu esnada 1 paket krem şanti hazırlayın. Soğumuş olan kekinizin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi yayın.</p>
Hazırlamış olduğunuz karameli de trileçenin üzerine güzelce yayın.
Ardından dilimleyin ve soğuk olarak servis edin. Trileçe hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 378 kalori
Fırında Puf Puf Ekmek
Fırında Puf Puf Ekmek? Fırında Puf Puf Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
susam
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yaklaşık 2 su bardağı kadar su
1 yumurta
1 kaşık yoğurt biraz susam

Hazırlanışı:
Unun içine havuz gibi açıyoruz.
İçine ılık bir bardak suyu dökelim.
Üstüne maya ve şekeri de ekleyip üzerini kapatıp mayanın 10 dk aktifleşmesini bekleyelim.
Aktifleştikten sonra 10 dk kadar yoğuralım. Kalan suyu da ekleyelim vıcık vıcık olmasın kulak memesi kıvamında suyu yavaş yavaş koyun undan una değişiyor. Çünkü en son da yağı koyup öyle de yoğuralım yuvarlak tepsiye yayalım.
Üstüne yoğurtlu yumurtalı çörekotlu sosumuzu koyalım.
200 derece ısıtılmış fırına koyalım
Ballı Ve Limonlu Muffin
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ballı Ve Limonlu Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3/4 su bardağı un
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
3/4 su bardağı ricotta peyniri
Yarım su bardağı su
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yumurta
2 yemek kaşığı chia tohumu
Yarım su bardağı bal&nbsp
Bal

Hazırlanışı:
1. Un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
2. Ricotta peyniri, su, zeytinyağı, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve yumurtayı ayrı bir kaba alın.
3. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
4. &nbsp;Sıvı harcı unlu karışıma ilave edin.
5. Chia tohumu ve balı ilave edip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
6. Harcı hafif yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
8. Ilındıktan sonra üzerine bal gezdirerek servis yapın.
Lokanta Usulü Hakiki Tavuk Suyu Corba
Lokanta Usulü Hakiki Tavuk Suyu Corba? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
limon suyu
su
tane karabiber
tavuk baget
tavuk eti
tavuk but
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kalçalı but ya da 2 adet iri baget
1 dilim limon
2-3 adet tane karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 küçük kuru soğan
1 kahve fincanı tel şehriye (Tepeleme)
5 su bardağı tavuk suyu
Su
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı yoğurt ( çok dolu olmasın)
1 tatlı kaşığı un
Tuz,karabiber, bir fiske zerdeçal

Hazırlanışı:
Tavuklar çok az yağda mühürlenir ve üzerine 1. 5 litre su eklenir.
1 dilim limon,tuz ve tane karabiber eklenir ve tavuklar pişene dek haşlanır.
Haşlanmış tavuklar süzülür ve didiklenir.
Tereyağ eritilir ve 1 adet soğan soyularak bütün halde yağda sotelenir.
Şehriyeler de tencereye alınır hafif rengi değişene dek karıştırılır. Kavurmuyoruz!
Üzerini bir parmak geçecek kadar su ekliyoruz ve şehriyeleri haşlıyoruz.
Hafif diri kıvamda olacak.
Haşlanan şehriyelere tavuk suyunu ekleyip kaynaması beklenir.
Tavuk parçaları eklenir ve 5 dakika kaynatılır.
Meyane malzemeleri çırpılır ve tavuk suyundan bir kepçe ile ılıtılır. Karıştırarak çorbaya eklenir, 1-2 dakika sonra çorbanın altı kapatılır.
Çorba söndürülünce kapağını tam kapatmıyoruz ki kesilmesin!.