mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Antep Fıstıklı Kek
Antep Fıstıklı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Antep Fıstıklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
fıstık ezmesi
kabartma tozu
muz
nutella
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı fıstık
2 su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Nutella ve muz
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Krema için: küçük tencerenin içerisine süt,şeker, nişasta, un koyup olacağa alalım.
Koyulaşsana kadar çırpıp ocağı kapatalım ve koyu kıvama gelen kremamızın üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyip karıştıralım.
Üzerine streç film koyup soğuduktan sonra en az 2 saat buz dolabında bekletelim.
Soğuyan kremanın içerisine 1 yemek kaşığı Antep ezmesi ilave edip mikser ile 2-3 dakika çırpalım.
Bu arada keki yapalım:Yumurta şekeri vanilyayı 2 kat olana kadar çırpalım.
Üzerine diğer sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Ardından eleyerek un ve kabartma tozunu ekleyip bi güzel çırpalım.
En son 3 yemek kaşığı Antep fıstığınıda koyup karıştıralım.
Tereyağla tart kalıbını yağlayıp kek harcınızı dökün ve 180 derece fırında pişirelim.
Soğuyan keki servis tabağına ters çevirip üzerine nutella sürün ve dilim muzları dizin.
En son antep fıstıklı kremayı sürün, toz fıstık serpiştirelim.
2 saat buzdolabında bekletip sonra servis edebilirsiniz.
Cevizli Kurabiye
Cevizli Kurabiye? Cevizli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş ceviz (Üstü için)
4, 5-5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve diğer malzemeler un hariç karıştırılır. un kontrollü bir şekilde ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Ben beş su bardağına yakın un kullandım.
Kıvama gelen hamuru oklava yardımı ile yuvarlak açıyoruz. Yanlız kalın olmaması lazım çünkü saracağız zaten.
Yuvarlak açtıktan sonra şekilde ki gibi üçgen kesiyoruz ve yuvarlıyoruz.
Ben bir kısmını bu şekilde birazını dikdörtgen ve en son kalan hamur parçamın içine kalan cevizi ilave edip yoğurdum ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladım.
Açtığımız hamurun üstüne çekilmiş cevizden ilave ediyoruz ve yayıyoruz.
Ben cevizi baya küçülttüm isterseniz siz daha büyük olacak şekilde çekebilirsiniz.
Cevizi hamur üzerine yaydıktan sonra oklava ile tekrar bir iki kez üzerinden geçtim ki cevizler hamura iyice yapışsın.
Cevizin içerisine dileyen tarçın da koyabilir tercihe kalmış artık.
En son sarma şekil verme işi gittikten sonra alt üst fırında pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edilir.
Yaklaşık olarak 2 tepsi çıkıyor. Ben bilerek fazla yaptım kalanı derin dondurucu için:) Hamuru açarken çok büyük açmak yerine üç parçaya ayırdım bu arada
Ayvalı Dil Balığı
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ayvalı Dil Balığı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 ayva
1 kg dil balığı (mezgit~levrek ya da kalkan balığı da kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 limon
2 yemek kaşığı kapari
¼ demet dereotu
4 dal taze kekik
Tane karabiber
1 kırmızı közlenmiş biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Ayvaların kabuğunu soymadan kuşbaşı şeklinde doğrayıp 10 dakika haşlayın.
2. Zeytinyağını tencereye alıp kısık ateşte ısıtın.
3. Ayvayı ekleyip 10 dakika soteleyin.
4. Limon suyu, ince kıyılmış sarımsak ve kuşbaşı doğradığınız balık etlerini ilave edip sotelemeye devam edin.
5. Pişmeye yakın kapari, ince doğranmış közlenmiş biber, taze kekik, kıyılmış dereotu, tane karabiber ve tuzu ilave edip soteleyin.
6. 15 dakika sonra ocaktan alıp üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.
7. Zihinsel gelişimi destekleyen balık yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, hafif ve lezzetli tavada dil balığı tarifine göz atın.
Yumuşacık Saçaklı Poğaça
Yumuşacık Saçaklı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
labne
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
2 yumurta (1 tam yumurta+1 yumurtanın beyazı)
1 çay bardağı cıvık yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gram yumuşak tereyağ
5 buçuk su bardağı un
1 yumurta sarısı
200 gram labne peyniri
Yarım demet kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Önce bir kaba ılık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp üzerini kapatarak 10 dakika bekletelim.
Başka bir kaba unumuzu ekleyelim hazır edelim, başka bir kaba ise yumurtaları, sıvı yağ, yoğurt, tereyağ, tuz ekleyip karıştıralım.
Sonra mayalı karışımı ekleyelim ve en son unumuzu da yavaş yavaş ilave edip cıvık bir hamur elde edelim ve 1 saat mayalandıralım.
Sonra hamurdan küçük bezeler alıp yuvarlayıp tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat tepside mayalandıralım, sonra 180 derecede 15-20 dakika pişirelim.
Poğaçaların ağız kısımını bıçakla keselim yarım olacak şekilde tam kesmeyelim içine ve ağız kısmına labne sürüp kıyılmış maydanoza bulayalım.
Etli Bamya Yemeği
Etli Bamya Yemeği? Etli Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bamya
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuşbaşı
limon
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo bamya
400 gr kuşbaşı
2 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet limon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bamyaları güzelce yıkayıp usulüne uygun kesiyoruz.
Haşlanmış yarım kilo etimizi tencereye alıp yağda kavuralım.
İnce ince kıydığımız soğanı ete ilave edelim.
Soğan pembeleştikten sonra yarım yemek kaşığı salçamızı ekleyelim.
Daha sonrasında bamyayı küp küp doğradığınız domatesleri ve sarımsağı ilave ediyoruz.
1 dakika kavurduktan sonra bir su bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz. Bamyamızın diri olması için pişirme esnasında limon kullanmak gerekiyor.
Limonları halka şeklinde kesip yemeğin içine atıyoruz.
Yemek piştikten sonra limon parçalarını çıkarabiliriz.
Yemeğimizi servis tabağına alıyoruz. Lezzetli bamya yemeği.
Yufkadan Çıtır Katmer Börek
Yufkadan Çıtır Katmer Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maden suyu
maydanoz
sıvı krema
sıvı yağ
su
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
Yufkaların arasına sürmek için
200 ml sıvı krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı maden suyu
Yarım su bardağı beyaz peynir
1 bağ maydanoz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yufkaların arasına sürmek için krema yağ ve maden suyu karıştırılarak sos hazırlanır bir yufka tezgaha serilir.
Üzerine bu hazırlanan sos bolca sürülür her tarafına gelecek şekilde sonra diğer yufka üzerine serilir.
Diğer yufkalara da aynı işlem yapılıp beş yufka üst üste dizilir onlarada aynı sostan bolca sürülür. bu şekilde 5 yufka üst üste konulur 5 kata bir şey sürülmez.
Yufkalar 24 eşit parçaya bölünür, hazırlanan iç harcı konularak sarılır.
Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen börekler yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı su karışımına batırılıp çıkarılır.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirilir
Frenk Üzümlü Cheesecake
Frenk Üzümlü Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frenk üzümü
üzüm
kakao
labne
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı dolusu un (160g)
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 yumurta
100g tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilyalı şeker
1 kg Quark yada Labne
2 1/2 (yarım) su bardağı süt (500ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
2 paket vanilyalı puding
400g frenk üzümü

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde hamur malzemelerini yoğurun.
Tepsiye elinizle bastırarak yayın.
Hamura bi kaç kere çatalla batırın.
İç harcını hazırlayana kadar buz dolabında bekletin.
İç harcı için limon kabuğu rendesini, şekerleri, yumurtaları & quarkı yada labneyi bir kapta mikserle hepsi birbirine karışana kadar çırpın.
Puding tozunu süt ile karıştırıp yağ ile iç harca ekleyip çırpın.
Frenk üzümünün yarısından fazlasını iç harca ekleyip karıştırın & tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü 180 derecede 50 dk pişirin.
Pastayı en az 3 saat buz dolabında bekletin, ertesi gün servis yaparsanız dahada güzel olur.!
Krep Gözleme Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Krep Gözleme Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
2,5 su bardağı su (600 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
&Ccedil;eyrek demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sıvı yağ
Tereyağı
Tam buğday unu (daha tok ve besleyici)
Karabuğday unu (glutensiz aroma, kontroll&uuml; eklenmeli)
Yarım beyaz un + yarım tam buğday unu
S&uuml;t (daha yumuşak ve lezzetli krep)
Yarım su + yarım s&uuml;t karışımı
Soda veya maden suyu (daha g&ouml;zenekli yapı)
Peynir miktarı artırılarak tuz azaltılabilir
Baharatlarla (karabiber, pul biber) lezzet desteklenebilir
Lor peyniri
Dil peyniri
Mozzarella
Tulum peyniri (az miktarda)
Taze soğan
Dereotu
Ispanak (ince doğranmış, hafif sotelenmiş)
Mantar (&ouml;nceden sotelenmiş)
Sucuk (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
Pastırma
Haşlanmış tavuk (didiklenmiş)
Ton balığı (suyu s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş)
Zeytinyağı
Tereyağı + sıvı yağ karışımı
Yapışmaz tavada yağsız pişirme
Zeytinyağı gezdirilebilir
Sarımsaklı tereyağı
Pul biberli tereyağı

Hazırlanışı:
1. Karıştırma kabına un, su ve tuzu alarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve akışkan bir hamur elde edene kadar &ccedil;ırpın.
2. Rendelenmiş kaşar peyniri, ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu ayrı bir kapta karıştırarak i&ccedil; harcı hazırlayın.
3. Yapışmaz tavayı ocağa alın, ısıtın ve &ccedil;ok az sıvı yağ ile hafif&ccedil;e yağlayın.
4. Hamurdan bir kep&ccedil;e kadar alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n, tavayı &ccedil;evirerek hamurun her yere eşit yayılmasını sağlayın.
5. Hamurun alt y&uuml;zeyi hafif&ccedil;e pişince spatula yardımıyla &ccedil;evirin.
6. Krepin yarısına peynirli i&ccedil; har&ccedil;tan ekleyin ve diğer yarısını &uuml;zerine kapatın.
7. Her iki y&uuml;z&uuml;n&uuml; de kontroll&uuml; şekilde &ccedil;evirerek kızarana kadar pişirin.
8. Pişen krep g&ouml;zlemeyi &uuml;zerine tereyağı s&uuml;rerek servis tabağına alın.
9. Sıcak olarak servis edin.
10.
Kremalı Meyveli Kek
Çay saatlerinize tam mevsiminde tazecik meyvelerle mis gibi kokan bir meyveli kek tarifi eklemek ister misiniz?!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kremalı
meyveli
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket krema
3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet şeftali
4 adet anjelik erik
1 su bardağı böğürtlen
1 kahve fincanı şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.
Sıvı malzemeleri ilave ederek çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri de ekleyin.
Karışımı yağlanmış kelepçeli kalıba alın.
Meyveleri küp şeklinde doğrayın ve sos tavasına alın.
Üzerine şekeri ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.
Meyveli karışımı kekin üzerine döküp fırına verin. 180 derecede 40 dakika kadar pişirin.
Kremalı meyveli kek tarifiniz hazır.!
Yumurtalı Sucuklu Kaşarlı Tost
Yumurtalı Sucuklu Kaşarlı Tost? bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
kaşar peyniri
peynir
sucuk
tost ekmeği
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet tost ekmeği
Yarım sucuk
Kaşar
4 adet yumurta

Hazırlanışı:
Kaşar dilim dilim doğrayıp yumurtayı karıştırıp kenara koyup bekletelim.
Sucukları doğrayıp ayrı bir kaşarları tost ekmeği arasına koyup tost ekmeğiyle kapatıp, hazır olan kaşar yumurtayı karışımı tost ekmeğinin önü arkasını bastırıp,tavaya zeytinyağ koyup kaşarlı yumurtalı tost ekmeği tavaya koyarak önü arkalı kızarmaya yakın kızartınız. –.
Etli Dürüm
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Etli Dürüm Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
İftar Yemekleri
Et Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg parça dana eti
1 büyük soğan
100 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Sumak
Kimyon
Lavaş ekmeği

Hazırlanışı:
1. Etleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde kesin.
2. Soğanı kıyıp etlerle birlikte bir tencereye alın.
3. &Uuml;zerine tereyağı ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
4. Etler yumuşayınca tuz, karabiber, kimyon, sumak ekleyip biraz daha pişirin.
5. Lavaş ekmeklerinin i&ccedil;ine paylaştırıp rulo şeklinde sarın.
6. Sıcak servis yapın.
Yeşil Zeytinli Kuru Domates Salatası
Yeşil Zeytinli Kuru Domates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kuru domates
domates
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
roka
sıvı yağ
sumak
taze soğan
soğan
tuz
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase yeşil zeytin
7-8 adet kurutulmuş domates
2-3 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
2-3 dal roka
3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Sumak
Nar ekşisi 1 yemek kaşığı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Domatesleri tabağa alıp üzerine kaynamış su koyalım.
5 dk bekleyelim daha sonra küçük küçük doğrayalım.
Zeytinleri çekirdeğinden ayıralım.
Yeşillikleri doğrayalım ve diğer kalan malzemeleri koyalım karıştıralım.
Zahterli Fırında Patlıcan
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Zahterli Fırında Patlıcan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Diyet Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 büyük patlıcan&nbsp
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı zahter
1 yemek kaşığı bal
Bir miktar tuz
1 çay kaşığı ince tuz
6 yemek kaşığı sumak
6 yemek kaşığı kuru kekik
6 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
1. Patlıcanı soyup, uzunlamasına dilimleyin.
2. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, her iki tarafını tuzladığınız patlıcanı yağlı kağıt üstünde 30 dk bekletin.
3. &nbsp;Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
4. &nbsp;Tuzladığınız patlıcanı sudan geçirip, kağıt havluyla iki tarafını da kurulayın.
5. &nbsp;Zahteri hazırlamak için malzemelerini iyice karıştırın.
6. &nbsp;Bal, zeytinyağı ve zahteri karıştırıp, fırça yardımıyla patlıcanın iki tarafına da sürün.
7. &nbsp;20 dk kadar patlıcanı pişirip, ters yüz edin ve bir 10-15 dk daha pişirin.
8. &nbsp;Fırından çıkarıp bir kez daha ballı zahter sosuyla fırçalayıp, servis edin.
Gülsulu Mısır Unlu Sütlü Muhallebi
Gülsulu Mısır Unlu Sütlü Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
gül suyu
kedidili bisküvi
kuş üzümü
mısır unu
un
pirinç unu
süt
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı gülsuyu
3 adet kedidili bisküvi
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı kuşüzümü
1 küçük kase iri kesilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Mikser kabında sütü,şekeri,mısır unu,pirinç ununu iyice çırpın.
Sonra tencereye alalalım.
Göz göz olana dek pişirelim.
En son 1 yemek kaşığı gülsuyu döküp ocağın altını kapatalım.
Bir defa karıştıralım her kupa ortadan ikiye bir adet kedilili biskiviyi yerleştirelim.
4 yemek kaşığı ılık suyu ve 1 yemek kaşığı gülsuyu karıştıralım.
Bu karışımla bisküvileri ıslayalım.
Pişen muhallebiyi bisküvilerin üzerine pay edelim.
Üzeri için olan malzemelerle süsleyelim. Bir saat buzdolabında bekletelim.
Nefis Kahvaltılık ( Mutlaka Deneyin)
Nefis Kahvaltılık (Mutlaka Deneyin)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 -3 tane domates
2 tane yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, kırmızı biber, kekik
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavamıza tereyağı ve sıvı yağı alıyoruz.
Yağ eriyince baharatlarımızı tuz, kırmızı biber ve kekiği ilave ediyoruz.
Halka halka doğradığımız domatesleri baharatlı yağda arkalı önlü kızartıp çırpmış olduğumuz yumurtaları donateslerin üzerine döküyoruz.
En üstüne kaşar peynirimizi serpiyoruz tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiyoruz.
Tam Tadında Musakka Tarifi
Tam Tadında Musakka? Tam Tadında Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
maydanoz
patlıcan
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patlıcan
İsteğe göre kıyma (ben 125 gr kullandım)
3 adet soğan
3 diş sarımsak
Çeyrek demet maydanoz
Karabiber
Tuz
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
2 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 kase su

Hazırlanışı:
Oval biçimde orta kalınlıkta doğradığınız patlıcanları 15-20 dk tuzlu suda bekletin.
Bu esnada kıyma ve yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları kavurun.
Soğanların piştiğinden emin olduğunuzda ince ince kıydığınız maydanozları ve baharatları ekleyip, ocaktan alalım.
Daha sonra beklettiğimiz patlıcanları kızartma tavasında üstü hafif kızarana kadar kızartalım.
Kare borcama kızarttığımız patlıcanları alalım (yağlarını süzdükten sonra)
Patlıcanların üzerine kavurduğumuz kıymalı harcı dökelim.
Ve bir kaseye biber ve domates salçalarımızı ekleyip, tuz, yağ ve suyu ekleyip, sosumuzu hazırlayalım.
Son olarak da sosu yemeğimizin üstüne gezdirelim. Aynı hizada olmasına dikkat edelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza yemeğimizi koyalım ve yaklaşık 25 – 30 dk pişirelim.
Kapuska
Hem lezzetli hem de vitamin dolu olan bu kapuska tarifine bayılacaksınız. Haydi zaman kaybetmeden, bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Sebze
Etiketler: kapuska
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram lahana
1 adet soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıyoruz. İnce ince kıyılmış soğanları ekleyip, kavuruyoruz. Ardından salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra lahanayı ve baharatlarını ekliyoruz ve üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz, pişmeye bırakıyoruz.
Lahanların yumuşayıp, piştiğinden emin olduktan sonra servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Profiterol
Teremyağlı Profiterol? Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 su bardağı un
1 bardak su
1 yemek kaşığı şeker
3 yumurta
2, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşı un
1 paket vanilya
1 poşet kremşanti
Hazır çikolata sos
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Teremyağ, şube şekeri tencereye alıp teremyağ eriyene kadar pişirelim.
Daha sonra unu ekleyip karıştıralım.
Soğumaya bırakalım hamuru soğuduktan sonra teker teker yumurtaları ekleyip mikserleyelim.
Tepsiye tatlı kaşığıyla dizelim ve 175 derece fırına alıp kızarana kadar pişirelim.
Kreması için
Vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemelerin hepsini tencereye alalım ve kremayı pişirin pişen kremayı ocaktan alıp vanilyasını ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremaya kremşanti ekleyip iyice mikserden geçirelim. Çikolata sosu için tencereye sütü ve çikolata sosunu iyice çırpıp pişirelim.
Ganaj Soslu Sade Pasta (Eşsiz Bir Pasta)
Ganaj Soslu Sade Pasta (Eşsiz Bir Pasta)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
sarelle
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (oda ısısında)
1 cay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı +1 tepeleme yemek kaşığı un
Üzerini Islatmak için
1 buçuk su bardağı süt
2 su bardağı sütle çırpılmış 2 paket krem şanti, (çırparken 1 yemek kaşığı sarelle ekleyebilirsiniz, hafif renk ve aroma veriyor. )
2 paket 70 yada 80 gramlık sütlü çikolata (ben her zaman a 101’in Vince sütlü çikolatasını kullanırım. )
1 paket sıvı kremaNot:(Kekini kakaolu yapacaksanız 1 bardak un yeterli, Kakaoyu da 3 yemek kaşığı koyun)

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle Köpürene kadar 3 -4 dakika çırpıyoruz. diğer malzemeleri de ekleyip dikdörtgen büyük borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. çok kızarmamalı üzeri, hafif pembeleşse yeter, benimki biraz fazla kızardı.
Fırından çıkarıp ilk sıcağı geçince 1 buçuk su bardağı sütle ıslatıp çekmesini bekleyelim.
Çırptığımız krem şantiyi de ekleyip dolaba alalım.
Sıvı kremayı teflon kapta biraz ısıtıp 2 paket çikolatayı içine atıp iyice pürüzsüz olana kadar karıştırıp soğuyunca krem şantinin üzerine dökelim. (( benmari usulü çikolatayı eritip kremaya sonrada ekleyebilirsiniz)) Mümkünse 1 gece, değilse 2 -3 saat dinlendikten sonra servise hazır.
Fırında Baharatlı Karnabahar
Haşlamakla uğraşmaya üşeniyorum diyenler, merak etmeyin kolayı var! Haşlamadan fırında pişirdiğimiz fırında baharatlı karnabahar tarifi geldi!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
baharatlı
karnabahar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Karnabaharı dik olarak tutun ve dilimleyin. Dilimler 1,5-2 cm arasında olmalı. Dilimleri birbirine eşit boylarda tutmaya çalışın. Gerekirse keserek küçültün.
Tüm baharatları bir kaseye alın, zeytinyağını üzerine ekleyip karıştırın.
Karnabaharları yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin. Baharatlı yağ karışımını bir fırça yardımıyla dilimlerin hem alt hem de üstüne sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece turbo veya fanlı ayarda 28-30 dakika kontrollü olarak pişirin. Piştiğinden amin olmak için sap kısmını bıçak veya kürdanla kontrol edin.
Fırından çıkardık sonra dilediğiniz sosla, yoğurtla servis edin.!

Besin değerleri: calories: 78 kalori
Mini Fırında Çökmeyen Sodalı Kek
Mini Fırında Çökmeyen Sodalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
maden suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane maden suyu(sade)
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un(elenmiş olacak)
3 iri boy oda sıcaklığında yumurta

Hazırlanışı:
Toz şeker ve yumurtaları karıştırma kabına alıp yaklaşık 3-4 dakika beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra içine maden suyunu sıvı yağı da alıp karıştırıyoruz.
Sıvı karışımımıza vanilya kabartma tozu unu alıp havasını söndürmeden 1-2 dakika çırpıyoruz.
Karışımın yarısını başka kaba alıp içine kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Kalıbımızı tereyağı veya margarin yardımıyla yağlayıp üzerine un serpiyoruz elek yardımı ile.
Önce beyaz sonra kakaolu şeklinde sırayla iki karışımdan azar azar kalıba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 150-160 derecede mini fırınımızın alt rafına koyuyoruz ve 30-35 dakika kapağını açmadan kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekimizi 10-15 dakika boyunca ıslak bir bezin üzerinde bekletiyoruz ve ellemiyoruz daha sonra kenarlarından oynayarak kalıbımızdan çıkartıyoruz.