mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pumpum Çorbası (Bartın)
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Pumpum Çorbası (Bartın) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Etli Çorba Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Çorba Tarifleri
Yöresel Tarifler
Yöresel Çorbalar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
5 su bardağı su veya et suyu
2 dilim kavurma
Tuz
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Tencereye 5 su bardağı ılık su veya et suyunu, mısır ununu ekleyip karıştırın.
2. Kaynayana kadar karıştırın.
3. Kavurmayı tavada 2-3 dakika kavurun.
4. Kaynayıp koyulaşan çorbanın üzerine ekleyip karıştırın.
5. Tuzla tatlandırın.
6. Yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
7. Tereyağı ve pul biberi sos tenceresinde kızdırın.
8. Hazırladığınız çorbanın üzerine gezdirin.
9. Pumpum çorbasını, köpoğlu ile birlikte servis edebilirsiniz.
10. Şimdiden.
11. Pumpum Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?Çorbanın topaklanmaması için; su, süt ve mısır ununu hızlı bir şekilde karıştırın.
12. Karıştırma işleminde mutlaka tahta kaşık kullanılmalıdır.
13. Çorbanın orijinal malzemesi mısır unudur.
14. Bu nedenle nişasta kullanılan tarifler tercih edilmemelidir.
15. Kavurmayı karıştırırken rendelenmiş soğan ile aroma katabilirsiniz.
16. Hazırladığınız çorbayı servis etmeden önce bir kez mikserden geçirin.
17. 1 Porsiyon Pumpum Çorbası Kaç Kaloridir?Pumpum çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir.
18. Uzun süre tokluk hissi veren bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
19. Misafir ağırlarken sunabileceğiniz çorba tarifleri mi arıyorsunuz? Başlangıç menülerini süsleyen ve sofralara renk katan balık çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Yoğurtlu Kuymak
Yoğurtlu Kuymak? Yoğurtlu Kuymak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kolot peyniri
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı dolusu un
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
Tuz
200 gr tel kaşar yada kolot peyniri
1 küçük kase yoğurt

Hazırlanışı:
Tavamızı 2yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ alıp eritiyoruz.
Ardından 2 kaşık unu ekleyip kavuruyoruz yoğurdu yumurta su tuz bi güzel çırpılır.
Kavrulmuş unun üzerine ekliyoruz tel kaşar peyniri ekleyip, 2 dakikada öylede pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın şimdiden deneyenlere.
Zeytinyağlı Börülce
Hazır mevsimi de geliyorken, tarifimizi not edelim bir kenara. Zeytinyağlı yemeklerin en güzellerinden zeytinyağlı börülce tarifi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
börülce
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram taze börülce
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Börülceleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 7-8 cm uzunluğunda dilimleyin.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Havuçları uzun ve ince bir şekilde doğrayın.
Domatesleri rendeleyin.
4 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Havuçları terlettikten sonra börülceyi ekleyerek 4-5 dakika kavurun ve domatesleri ekleyin.
Son olarak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip, kapağı kapalı bir şekilde ve orta ateşte 20 dakika (suyunu çekene kadar) pişirin ve afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 435 kalori
Dantel Detaylı Tiramisu
Dantel Detaylı Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 buçuk su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı labne

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için tart kalıbı margarin ile yağlayın. Daha sonra un serpin.
Hamur için un hariç malzemeleri kaba alıp çırpıyoruz, daha sonra unu koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Çırpma işlemi bittikten sonra kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30dk pişirin.
Bu arada muhallebi için tencereye labne hariç bütün malzemeleri koyun ve pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın 10dk sonra labneyi koyup mikser ile çırpın.
Muhallebi soğuyana kadar ara ara karıştırın kaymak tutmasın.
Fırından çıkan kek soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra süt ile kahve karıştırılır ve kekin her yeri ıslatılır.
Soğuyan muhallebi keke dökülür ve buz dolabına kaldırılır.
2 saat sonra üzerine süzgeç yardımıyla kahve serpilir.
Hamburger Tarifi (Videolu)
Hamburger Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki Hamburger Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
instant maya
karabiber
ketçap
kimyon
marul
mayonez
pekmez
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
toz şeker
turşu
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Un (hafif ele yapışacak kıvamda olmalı)
Yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı pekmez
Çok az su
Susam
500 gr. Tek çekim dana kıyma
1 adet büyük boy soğan (rondodan geçirip suyunu sıkıp kullanın)
2 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı su
Karabiber
Kimyon
Çedar peyniri
Turşu
Domates
Marul
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Ekmek için; Tüm malzeme yoğurma kabında hafif ele yapışan kıvamda olacak şekilde yoğrulur.
Hamur toplanınca 5 dk. Boyunca alttan yukarı doğru kaldırarak hızlıca yoğurun.
Ardından streçleyip mayalanması için en az 1 saat bekletin.
Mayalanan hamuru toparlayıp 8-10 bezeye bölün uzun yaparsanız sandviç ekmeği yuvarlak yaparsanız hamburger ekmeği olacaktır şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Mayalanması için en az 30 dk. Bekletin üzerine hafifçe yumurta sarılı karışımdan sürüp, susam serpin.
175 derecelik ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
Köftesi için; Köftesi için olan tüm malzemeyi kısa süreli yoğurun.
Hamburger ekmeğinden biraz büyük köfteler yapın. Vakit varsa buzdolabında dinlendirmenizi öneririm.
Pişirmeden 15 dk. Önce oda ısısında bekletip az yağda arkalı önlü pişirin.
Pişen köftelerin üzerine tavadayken çedar peynirinden birer dilim koyup 1 dk. Kadar bekletin.
Dilerseniz ekmeklerin iç kısımlarını kızartın.
Üst kapağına mayonez sürün. Alt kısmına birinci köfteyi koyun.
Üzerine turşu, domates dilimlerini koyup ikinci köfteyi yerleştirin ve ketçap kısıp maruluda ekleyin.
Ekmeğin üst kısmını kapatın. Hepsini bu şekilde bitirin. Dilerseniz tek köftelide yapabilirsiniz.
Tepsi Çöreği
Çay saatleriniz ve kahvaltınız için yoğurmadan karıştırarak kolayca yapılan ve kurtarıcı bir çörek tarifimiz var.
Kategori: Çörek
Etiketler: tepsi
çöreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1/2 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1.5 çay kaşığı tuz
3-3.5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın. Unu kontrollü ekleyin. Toparlamak için yoğurun. Yumuşak kıvamda bir hamur etmeye çalışın. Üzerini streçleyerek yarım saat mayalanmaya bırakın. Sonrasında tekrar yoğurun ve unun havasını çıkarın.
Büyük yuvarlak borcamın tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru, el yardımıyla yerleştirin ve mayalanmaya bırakın. 40-45 dakika sonra bir bıçak ile 8 dilime ayırın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susamı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika) Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Fırında Mısır Unlu Patates Kızartması
Fırında kolayca yapacağınız, hafif, lezzetli, pratik ve çıtır çıtır bir lezzet.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Patates Yemekleri
Mısır Unlu Atıştırmalıklar
Sağlıklı Kızartma Seçenekleri
Pratik Yan Lezzetler
Çıtır Baharatlı Patatesler
Mısır Unlu Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1/2 çay bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında mısır unlu patates kızartması için; öncelikle 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından elma dilimi şeklinde kesin. Daha sonra derin bir kaba kestiğiniz patatesleri koyun.
Patateslerin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Yarım çay bardağı mısır unu koyun.
Damak tadınıza göre tuz, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin.
Eliniz ile iyice harmanlayın.
Mısır unlu baharatlı patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırında mısır unlu patates kızartması piştikten sonra sıcak olarak ketçap ve mayonez eşliğinde servis edebilirsiniz.
Kolay Pizza
Kolay Pizza? Kolay Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kırmızı biber
biber
kuru maya
mantar
mısır
salam
salça
şeker
sıvı yağ
sosis
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
3 adet sosis
1 adet sucuk
Küp küp doğranmış salam
6 adet mantar
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 kase kaşar
3 adet domates
1 kaseye yakın mısır
1, 5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı ketçap

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım, önce süt ve mayayı ekleyelim ardından şeker,ardından un ve tuz ekleyip güzelce yoğuralım (kulak memesi) kıvamı yeterli ardından 40 dk dinlensin üzerini örtelim.
Diğer yandan malzemelerimizi dilediğimiz boyutta keselim bu arada malzeme eksik veya fazla ise ekleyebilirsiniz arzunuza göre.
Dinlenen hamuru geniş bir tepsiyi hafif yağlayalım elimizle tepsi boyutuna getirelim.
Üzerine salçalı sosu güzelce yedirelim ve bir çatal yardımıyla hamura delikler açalım (çatal batıralım)
Son olarak sosladığımız hamura malzemeleri sırayla ekleyelim.
Not: domates kabukları soyulup küp küp doğrayalım ( kaşar hariç).
180 derece fırında 15 dk pişirelim (bu arada pişme süresi fırından fırına değişebilir ) unutmayalım.
Son olarak pişen pizzamızı çıkaralım kaşarı ilave edelim 1-2 dk daha pişirelim ve fırından çıkaralım.
Servise hazır herkese kolay gelsin sevgiyle kalın.
Peynirli Kaşık Dökmesi
Peynirli Kaşık Dökmesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Krep Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
1 kase beyaz peynir ( ben birazda kaşar rendeledim)
Bir tutam tuz
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurdu çırpalım.
Daha sonra yağ, tuz, peynir maydanoz katıp karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın tavayı az yağlayıp bir yemek kaşığı ile tavaya koyun arkalı önlü pişirin.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 lt süt + 1. 5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
2. 5 kahve fincanı pirinç
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yumurta sarısı
2 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinç ve suyu tencerede haşlayalım suyu çekilince sütümüzü ve şekerimizi ekleyelim.
Kaynamaya bırakalım bir yandan yumurta sarılarını az suyla çırpalım nişastayı da ekleyip iyice karıştıralım kaynamaya başlayan sütümüzü 10 dk kaynattıktan sonra hazırladığımız nişastanın içine bir kaç kepçe hızlı karıştırarak ekleyelim.
Daha sonra kaynayan sütümüze ekleyelim, süt yavaş yavaş kıvam almaya başlayacaktır.
Yaklaşık 10 dk kaynatıp vanilinleri ekleyip ocaktan alalım.
Güveç kaplarına eşit şekilde paylaştıralım benim yaptığım bu ölçülerden 12 kap çıktı
Bir püf noktası paylaşmak istiyorum, kaplara koyduğumuz sütlacı 10 dk kadar bekletelim üstü kaymak tutsun daha güzel kızaracaktır
Güveç kaplarını tepsiye dizip yarısına gelecek kadar su koyuyoruz daha sonra ısıttığımız fırının en üstüne tepsimizi yerleştirelim.
Fırınımızın sadece üst ısıtma ayarını açalım ki sütlaçlar fırında daha fazla kaynayıp pişmesin.
Üzerleri kızarana kadar pişirip fırından alalım.
Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin.
Teremyağlı Kaşık Pasta (kek)
Teremyağlı Kaşık Pasta (kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
portakal kabuğu
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
250 gr teremyağ (125 gr kullanıp geri kalanı sıvı yağ ile tamamlayabilirsiniz)
8 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
7 veya 8 yemek kaşığı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu(isteğe bağlı) veya bir limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam karbonat
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle portakal veya limon kabuğu kabuğun beyaz kısmına ulaşmadan rendelenir ve suyu sıkılır karıştırma kabına alınır.
Portakal veya limon suyu koymak tamamen isteğinize bağlı yoğun aroma elde etmek isterseniz koyarsınız.
Dilerseniz bir portakalın tüm suyu dilerseniz de bir kaç damla da koyabilirsiniz. Ben yoğun aroma sevdiğimden portakalın tüm suyunu sıkıp karıştırdım.
Eğer limon kullanacaksanız bir kaç damla suyundan damlatabilirsiniz. Limonun suyunu fazlaca kullanmayın.
Ardından 250 gr teremyağ eritilir isterseniz teremyağı daha az kullanıp bir su bardağına koyup eksik kalan kısmını bardağı dolduracak şekilde sıvı yağ ile tamamlayıp karıştırma kabına alabilirsiniz.
Veya tamamen bir su bardağı sıvı yağ da kullanabilirsiniz. Ama teremyağ ile çok daha lezzetli olur.
Yumurta ve şekeri de kaba alıp iyice çırpın yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından un kabartma tozu karbonat ve vanilya ekleyin.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Şunu belirteyim ki kek gibi sıvı bir kıvam değil daha yoğun kıvamlı olacak şekilde ununuzu ekleyin.
Ne çok katı ne çok akışkan olmasın kekiniz. Un miktarını bu yüzden kontrollü ve dikkatli bir şekilde ekleyin.
Daha sonra bir yemek kaşığı ile kek harcınızdan bir kaşık dolusu harcı yağlanmış tepsiye sırasıyla dökün. Ben her bir dilim için 3 kaşık döktüm. Harcınız kalırsa eşit miktarda her bir dilime paylaştırın.
Üzerine susam serpin.
170 derece ısınmış fırında 40 – 45 dakika kontrollü pişirin.
Piştikten sonra her bir kek dilimini tepside oluşan çizgisine göre kesip servis edebilirsiniz.
Portakallı Çikolatalı Kurabiyeler
Portakallı çikolatalı kurabiye, lezzetli ve hafif bir kurabiye tarifi
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
1+1/3 su bardağı un
3/4 su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
2/3 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
80 gram bitter çikolata
2-3 adet vanilyalı gofret

Hazırlanışı:
Tereyağını toz şekerle karıştırın. Çırpılmış yumurtayı ekleyin. Un, vanilya, portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini nemli bezle örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. İki parçayı da unlanmış zeminde merdaneyle bisküvi kalınlığında açın. Çay bardağıyla hamurlar kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Hamurların yarısının üzerine toz şeker serpin. 220 derece fırında 5-6 dakika üzerileri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin.
Dövülmüş gofretleri ekleyip karıştırın. Şekersiz kurabiyeleri taban olarak kullanıp çikolatalı karışımı üzerine sürün. Şekerli parçaları da bunların üzerine yapıştırıp servis yapın.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2. 5 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı un
1 paket krem şanti
Kremşanti için 1 su bardağı süt
200 ml sıvı krema
160 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Sıvı yağ süt kakao kabartma tozu şekerli vanilin ve un çırpılıp kare borcam yağlanıp kek harcı dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
Bu esnada süt ve krem şanti çırpılıp buzdolabında beklemeye alınır.
Sıvı krema ve bitter çikolata bir cezvede eritilir.
Pişen kek ılıdıktan sonra 1. 5 su bardağı süt üzerinde gezdirilir.
Kek soğuduktan sonra krem şanti üzerine yayılır.
Çikolata sosu da üzerine dökülür. (Ben kremadan çok az miktar bıraktım çay kaşığı ile kekin üstüne damla şeklinde döktüm fotoğrafta görüldüğü üzere. Denemenizi tavsiye ederim çok hafif bir kek).
Kadınbudu köfte
Lezzetin enfes haliyle kadınbudu köfte tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
KÖFTE HARCI İÇİN
600 gram yağsız kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1'er çay kaşığı kimyon
tuz
karabiber KAPLAMASI İÇİN
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
Pirinci küçük bir tencerede yumuşayıp lapa haline gelene kadar haşlayın. Kıymayı ikiye ayırın. Tereyağını bir tavaya alıp kıymanın yarısını ekleyin ve suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine rendelenmiş soğan ekleyip pişene dek kavurun ve ocaktan alın.
Büyük bir kapta haşlanmış pirinç, çiğ kıyma, kavrulmuş kıyma, yumurta ve baharatları yoğurun. 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekil verin.
Un ve çırpılmış yumurtayı ayrı kaplara alın. Kızartma tavasına 1 parmak yüksekliğinde yağ koyun. Şekil verdiğiniz köfteleri önce una ardından yumurtaya ve tekrar una batırıp bekletmeden kızartın. Kadınbudu Köftenin Dağılmaması İçin Ne Yapabilirim? Kadınbudu köfte için kullanacağınız harcın içerisindeki kıyma yağlı bir kıyma olmalı. Pirinç haşlarken tam haşlamamak harcın daha iyi yapışmasını sağlar. İçerisine koyduğunuz yumurta harcı bağlar ve dağılmayı önler. Kadınbudu Köftede Galeta Unu Kullanılır Mı? Kadınbudu köftede genellikle normal un kullanılır. Diyette olanlar içerisine rahatlıkla galeta unu da kullanabilirler. Galeta unu harcın da dağılmasını önleyecektir. Kadınbudu Köfte Buzlukta Saklanır Mı? Hazırladığınız kadınbudu köfte harcını buzdolabınızda kapalı bir kap içerisinde rahatlıkla saklayabilirsiniz. Pişirdiğiniz kadınbudu köfteleri yine hava geçirmeyen bir kaba alarak uzun süre buzdolabında bozulmadan saklayabilirsiniz.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
Aldığı kadar un (yaklaşık 2, 5-3 su bardağı)
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kabın içine poğaça malzemelerinin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
Minik bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derecelik ısıtılmış fırına verelim üzeri kızarıncaya kadar pişirelim
Pratik Kuşbaşı Etli Bazlama Pizza
Pratik Kuşbaşı Etli Bazlama Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bazlama
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
kuşbaşı
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet hazır bazlama ekmeği
Yarım kilo dana kuş başı
1 tane soğan
2 adet biber sıvı yağ
Tuz
Kara biber
Köri
2 yemek kaşığı salça (domates biber karışık)
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Herkese hayırlı günler diliyorum bugün size çok pratik olan bazlama pizzamın tarifini veriyorum umarım sizde beğenirsiniz
İlk olarak kuş başı doğradığımız etlerimizi tencereye alalım,suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Üzerine sıvı yağımızı alıp kavuralım,kavurduğumuz ete sırasıyla yemeklik doğradığımız soğanı halka şeklinde kestiğimiz biberi alıp kavuralım.
Kavurma işlemi bitince tuzu ve baharatlarımızı ekleyip ocağı kapatalım.
Sosusumuz için salçayı, rendelenmiş sarımsağı,suyu ve kekiği bir kaseye alıp karıştıralım.
Hazır marketlerde satılan bazlama ekmeğini yandan ikiye kesip ayıralım.
Sırayla önce sosumuzu bazlamaya sürelim.
Ardından kavrulmuş etimizi yayalım en son rendelenmiş kaşarı da üzerine serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Ev Yapımı Kraker (Sağlıklı Atıştırmalık)
Ev Yapımı Kraker (Sağlıklı Atıştırmalık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Atıştırmalık Önerileri
Etiketler: Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
baharat
eski kaşar
peynir
havuç
karabiber
kekik
kimyon
nohut
tahin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
2 tane orta boy havuç
2 yemek kaşığı eski kaşar
1 yemek kaşığı tahin (Tercihen)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik
Kimyon
Karabiber
Sevdiğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
Nohut ve havuçları ayrı ayrı haşlıyoruz ben buzlukta haşlanmış olduğu için onları kullandım.
Tüm malzemeyi mikserde hamur haline gelene kadar karıştırıyoruz biraz cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Sonra sıkma poşetinin içine hamurumuzu doldurup istediğimiz kalınlıkta sıkıyoruz.
Sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırına yolluyoruz bu kadar
Orman Meyveli Kıtırlı Kek
Orman Meyveli Kıtırlı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Biraz limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un (250 gr)
1 su bardağı orman meyvesi (dondurulmuş meyve kullandım)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
50 gram tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle üzeri için kıtır hamurunu hazırlıyoruz.
Kıtır için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp elimizle ufalayarak karıştırıp hazır hale getiriyoruz.
Kek hamuru için;Yumurtalar,toz şeker ve vanilya şekerini köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ,yoğurt be limon kabuğu rendesi ilave ediyoruz.
Un ve kabartma tozu eleyerek ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Kek hamurunu yağlamış olduğumuz kalıba döküyoruz.
Orman meyvelerini 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırıp kekin üzerine serpiştiriyoruz.
En son hazırladığımız kıtır hamurunu da üzerine serpiştirip 180°c önceden ısıtılmış fırında 35 -40 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkarmadan önce muhakkak kürdan testi yaparak içinin pişmesini kontrol edelim.