mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Kürdan Kebabı
Patatesli Kürdan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
sarımsak
su
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 adet orta boy patates
Yeşil biber
Kaşar peynir
250 gr.kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Yarım çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce köftemizi hazırlayarak başlıyoruz.
Soğanları ve sarımsağı rendeliyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp köftemizi yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
Diğer yandan patlıcan ve patatesi yuvarlak dilimleyerek hafif kızartıyoruz.
Kızarttıktan sonra patates patlıcan ve köfte şeklinde tepsiye dizip dağılmaması için kürdan batırıyoruz.
1 yemek kaşığı salça ve 1 bardak suyu özeyip köftelerimizin üzerine döküp 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Pratik Patlıcanlı Nefis Meze
Pratik Patlıcanlı Nefis Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı yeşil biber
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet yeşil acı biber
3-4 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
5-6 kaşık zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Biber, sarımsak, soğan ve domatesi küçük küçük doğrayıp salça ve zeytinyağı ile 5 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra patlıcanları ve baharatını ekleyip bir iki tur kaşıkla çeviriyoruz. Sunuma hazır.
Naneli Ve Sebzeli Tavuk Eti
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Naneli Ve Sebzeli Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs eti
1 kabak
2 havuç
350 gr taze fasulye
Yarım demet taze nane
1 limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerine tuz, karabiber serpiştirip zeytinyağının yarısını &uuml;zerine gezdirin ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
2. Kabak, havu&ccedil; ve fasulyeleri verev şekilde doğrayın ve buharda haşlayın.
3. Naneyi yıkayıp mutfak robotunun karıştırma haznesine alın.
4. Sarımsağı rendeleyip zeytinyağında 1 dakika kavurun.
5. Limon suyu, tuz ve sarımsaklı zeytinyağını naneye ekleyip p&uuml;re haline gelinceye kadar karıştırın.
6. Tavuk etlerini ızgarada &ouml;nl&uuml; arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
7. Nane sosunu sebzelere ekleyip karıştırın ve servis tabağına yayın.
8. &Uuml;zerine etleri yerleştirip servis yapın.
Üzümlü Ve Cevizli Kıyır Kıyır Kurabiye (Nefis)
Üzümlü Ve Cevizli Kıyır Kıyır Kurabiye (Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr margarin
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı kuru üzüm
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
2-3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri hafif çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim.
Elimize mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
Yufka Çanağında Börülce Salatası
5 çaylarına şıklık katacak nefis bir börülce salatası hazırlıyoruz. Sunumuyla farklılaşan bu çok besleyici salata tarifini hemen denemelisiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: yufka
çanağında
börülce
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket haşlanmış börülce
1 konserve mısır
3 adet közlenmiş biber
8-10 adet kornişon turşu
1/2 demet maydanoz
1 bağ taze soğan
1 adet limon
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 adet yufka

Hazırlanışı:
Hazır börülceleri paketten çıkarıp suyla hafif yıkayıp süzün.
Kalan malzemeleri sırasıyla önce köz biber daha sonra turşu ve yeşillikleri ince küçük şekilde doğrayın.
Hazırladığınız salatanın üzerine börülce, mısır, sıvı yağ, tuz ekleyerek servise hazır edin.
Yufkadan alt taban yapmak için derin bir tavaya sıvı yağı iyice kızdırın, yufkalardan bir kase yardımıyla yuvarlak oluşturun. Daha sonra kızan yağa bırakıp ortadan bir kepçe yardımıyla bastırarak şekil verebilirsiniz.
Daha sonra soğuyan yufka kaselerinin içine hazırlamış olduğumuz salatadan ekleyip servise hazır edebilirsiniz.
Patatesli Sigara Böreği
Patatesli Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
kimyon
nane
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 tane patates benim patateslerim küçüktü
Hazır yufka
Karabiber
Pulbiber
2 adet soğan
Kimyon
Nane
Kekik
1. 5 yemek kaşığı salça
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz.
Tencereye soğanları doğrayalım, pembeleşene kadar kavuralım.
Salçayı ve baharatları ekleyelim.
Sonra haşlanan patatesleri soyalım ve ezelim.
Tencereye ekleyelim karıştıralım sonrada kavuralım biraz.
Yufkamıza iç harç tan koyalım ve saralım
Sıvıyağda kızartalım.
Pofuduk Mayasız Poğaça
Pofuduk Mayasız Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
1, 5 çay kaşığı tuz
3, 5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
Galeta unu

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeler ve tuz güzelce çırpılır.
1 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
Daha sonra un ve kabartma tozları katılıp hamurumuz yoğurulur.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
İçine peynir yada arzu ettiğimiz harcımızı koyup kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa buluyoruz.
Tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Tava Köftesi
Tava Köftesi? Tava Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
soğan
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 orta büyüklükte soğan
2 yemek kaşığı galeta unu yoksa un
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber (Acı ya da tatlı)
Yarım su bardağı su
Yarım çay kaşığı kekik
Sunumunda kırmızı biber ve 3-4 parça ince dilimlenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyerek etin içine baharatları, galeta ununu, suyu karıştırıp elimizde yoğuruyoruz.
Yapışmaz tavaya biraz yağ sürüp içine elimizle bastırarak yayıyoruz.
İki tarafı pişicek şekilde ocakta pişiriyoruz.
Balık tavanız varsa pişirirken çevirmek kolay oluyor.
Tabağınıza aktarıp sıcakken kaşar peynirini üzerine koyup kırmızı biberle süsleyebilirsiniz.
Uğur Böceği Kanepe Doğum Günü Kahvaltılık
Uğur Böceği Kanepe Doğum Günü Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Tost Makinesi
Çocuklar İçin
Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
çörek otu
domates
krem peynir
peynir
maydanoz
siyah zeytin
zeytin
tost ekmeği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tost ekmeği
Krem peynir
2-3 dal maydanoz
10 tane chery kokteyl domates
10 tane siyah zeytin
Çörek otu
Yapıştırmak için bal kullandım

Hazırlanışı:
Tost ekmeğini 4 parçaya bölelim.
Her bir parçanın üzerine bol krem peynir sürelim.
Şimdi böcüklerimizin doğal ortamı gibi göstermek için maydanoz yapraklarını köşelere gelicek şekilde yerleştirin,.
Domatesleri ikiye bölelim, sap kısımlarını üçgen şekilde ince keserek çıkartın, böyle yapınca kanatları açmış gibi görünecek,.
Şimdi zeytinleri ikiye bölüp baş yapalım.
Süslemesi için kürdanı bala bandırıp minik noktaları belirledim.
Üzerine çörek otu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet bal şifa olsun Sevgilerimle.
Basit Ama Lezzetli Fırın Poşetinde Tavuk
Basit Ama Lezzetli Fırın Poşetinde Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
elma dilim patates
patates
kekik
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 tane tavuk but
4 orta boy elma dilim patates
1 orta boy rendelenmiş soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe göre tuz, pul biber, kekik

Hazırlanışı:
Patates ve tavukları derince bir kaba alalım.
Üzerine soğan sarımsak baharat ve salçayı ekleyip güzelce harmanlayalım mümkünse bekletelim.
Fırın poşetine koyup önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar 200 derece 10 dakika kadar da 180 derece pişirelim. Yemeğimiz hazır
Domatesli Peynirli Ev Pidesi
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Pide Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Domatesli Peynirli Tarifler
Mayalı Hamur İkramlıkları
Kahvaltı ve Çay Saati Lezzetleri

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta (sarısı ayrılacak)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 yemek kaşığı tuz
5,5 su bardağına yakın un
4-5 adet domates
1/2 demet maydanoz
5-6 adet yeşil biber
350 gr beyaz peynir

Hazırlanışı:
Mayalı Pide Hamuru: Domatesli peynirli ev pidesinin hamuru için <a href="https://ye-mek.net/tarif/mayali-hamur-nasil-yapilir" title="Mayalı Hamur Nasıl Yapılır">mayalı pide hamuru</a> hazırlayın. Mayalı pide hamurunun hazırlanışına <a href="https://ye-mek.net/tarif/mayali-hamur-nasil-yapilir" title="Mayalı Hamur Nasıl Yapılır">Mayalı Hamur Nasıl Yapılır?</a> tarifimizden ulaşabilirsiniz.
Mayalı hamur tarifimizdeki ölçülere göre hazırlayacağınız pide hamurundan 25-30 adet orta büyüklükte domatesli peynirli ev pidesi elde edersiniz.
Domatesli Peynirli Pide İçi: Geniş bir kaba küpler halinde doğranmış domatesleri koyun. Üzerine ince ince doğranmış maydanozları, biberleri ve parçalanmış beyaz peyniri ekleyip, karıştırın.
Diğer yandan mayalı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Oklava yardımı ile yuvarlak açın. Hamurun ortasına domatesli peynir karışımdan koyun. Kenarlarını içe doğru sıkıca kıvırın.
Isıtılmış fırın tepsisi üzerinde de hamurunuza daha kolay şekil verebilirsiniz. Oklava yardımıyla açtığınız hamuru, hafif sıcak fırın tepsisi üzerine koyun. malzemeyi koyup, hamurun kenarlarını kıvırın.
Hazırladığınız domatesli peynirli ev pidelerini fırın tepsisine koyun. Pidelerin kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verip, kenar kısımları kızarana kadar pişirin.
Pişen domatesli peynirli ev pidesini fırından alıp, sıcak servis edebilirsiniz.
Damla Çikolata Ve Kakaolu Puding
Damla Çikolata Ve Kakaolu Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı sut
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı şeker
1 kaşık tereyağı veya margarin
1 çay bardağı damla çikolata (Ben çikolatasını yoğun sevdiğimden bunu ekledim siz eklemeden de yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler tereyağı hariç tencereye konur ve yavaşca sürekli karıştırılır.
Ardından kaynamaya ve katılaşmaya başlayınca tereyağı eklenir bi kaç kez daha karıştırılır ve ocaktan alınır. Kaselere paylaştırılır. Çocuklara tabi ki bizlerede dilerseniz bu tarifimle bisküvili pastada yapabilirsiniz.
Mis Kokulu Çıtır Elmalı Kurabiye
Mis Kokulu Çıtır Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 (yarım) yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 su bardağı un (yinede kontrollü koyun hamur çok sert olmasın)
5 adet elma
1 portakal kabuğu
5 kaşık şeker
Yarım su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İç harcı için elmaları ve portakal kabuğunu rendeleyelim üzerine şekerini de koyup pişirelim.
Elmalar saldığı suyunu çekince ocağı kapatalım ceviz ve tarçınını da ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamur için tereyağı, sıvı yağ, yumurta, şeker ve yoğurdu iyice karıştıralım.
Daha sonra nişasta, vanilya ve kabartma tozunu; unu da yavaş yavaş ekleyelim.
Hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika dolapta bekletelim.
Sonrasında istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp iç harcını koyarak kapatalım (bu şekilde bir görünüm alması için ben silikon nihalenin üzerinde şekil verdim).
Yağlı kağıt serilmiş tepside 170 derecede pembeleşene kadar pişirelim, soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpelim.
Behbud Çorbası
Behbud Çorbası? Behbud Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
kabak
karabiber
karnabahar
kuru nane
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tane havuç
1 tane patates
1 tane kabak
1 tane soğan
50 gram karnabahar
2 diş sarımsak
6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
Su

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler küçük küçük doğranıp, su ilave ederek düdüklü tencereye konulur ve 30 dk pişmeye bırakılır.
Sebzeleri el blendırından iyice kaybolana kadar küçültülür.
Salça, nane, pul biber, karabiberi tereyağında iyice birbirleriyle karıştırarak kavrulur.
Bu salçalı karışım çorbaya eklenerek karıştırılır. Dilerseniz limon ile servis edebilirsiniz.
Ege Usulü Zeytinyağlı Karışık Yaz Dolması
Ege Usulü Zeytinyağlı Karışık Yaz Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kırmızı biber
limon
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
reyhan
su
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 dolmalık biber
3 kemer patlıcan
4 kırmızı biber
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı pirinç
2 domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
6-7 dal taze nane
İsteğe bağlı reyhan
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım limon
Salça
Su

Hazırlanışı:
Önce tüm malzemelerimizi güzelce yıkıyoruz.
Patlıcanlarımızın içlerini oyup tuzlu suya koyuyoruz.
Patlıcandan çıkardığımız içi tuzla ovup siyah suyunu sıkıyoruz.
Sonra küçük küçük doğrayıp iç harcın içine katacağız. Böyle çok lezzetli oluyor
Biberlerimizin de içlerini oyup temizliyoruz.
Yeşilliklerin saplarından ayırıp ince ince doğruyoruz.
Soğanlarımızı ince doğrayıp, domatesi rendeliyoruz.
Diğer iç harç için olan tüm malzemeleri de karıştırıp önce patlıcanlarımızı dolduruyoruz.
Üstünde bir parmak kadar boşluk kalacak.
Biberlerimizi de doldurup. Hepsini tencereye diziyoruz.
Üzerine suda erittiğimiz salçayı kenarından döküyoruz.
Dileyen üstüne biraz daha zeytinyağı gezdirebilir.
Ocağa koyup kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz kısık ateşte yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz.
Kontrol edelim tabii suyu eksilirse su ekleyebilirsiniz.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kakao
petibör bisküvi
şeker
süt
tarçın
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi (sade)
50 gr tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
10-12 adet ceviz
Tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir kaba petibörleri çok ufalanmayacak şekilde parçalıyoruz.
Üzerine kakao ve şekeri ilave edip biraz karıştırıyoruz.
Yağı eritip ilave ediyoruz.
Yumurta, süt, de ilave edip heryeri eşit oluncaya kadar karıştırıyoruz.
Şekil vermek istediğiniz kaba streçle zemin hazırlayıp tam ortasına şerit gibi hindistan cevizini döküyoruz.
Daha sonra kalıba yaptığımız harcıda döküp dolapta 1-2 saat kadar bekletiyoruz. Afiyetler olsun
Patates Mantısı
Patates Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Patates Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 patates
10 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr kıyma
1 kuru soğan
Sıvı yağ
Baharatlar
Yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp soyun ardından püre haline getirin.
Daha sonra maydanozu zeytinyağını tuzu ve baharatlarını ilave edip iyice yoğurun.
Bir tencerede kıyma ve soğanı kavurun.
Patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizle çanak şekli verin. İçine kavurduğunuz kıymayı ekleyin.
Üzerine yoğurt ve sosunu dökerek servis edin.
Ispanaklı-Rokalı Salata
Ispanaklı-Rokalı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
ıspanak
limon suyu
mandalina suyu
roka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr ıspanak
1 bağ roka
2 tane havuç
3 mandalina suyu
1 limon suyu
2 yemek kaşığı avokoda yağı

Hazırlanışı:
Yeşillikleri sirkeli suda beklettikten sonra bıçak kullanmadan elimizle gelişi güzel koparıyoruz ve kasemize koyuyoruz.
Havucu rendeliyoruz. Güzelce harmanlayın. Ardından mandalina, limon suyunu sıkın ve avokado yağı ile karıştırın.
Yeşilliklerin üstüne dökün. Karıştırıp servis edebilirsiniz.
Lahana Sarma (Buzluk İçin)
Lahana Sarma (Buzluk İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
dana kıyma
kıyma
domates
lahana
maydanoz
pul biber
salça
soğan
tuz
yağ
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy lahana
250 gr dana kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
2 tane yeşil soğan
3 yemek kaşığı salça
Tuz, pulbiber
1 su bardağı yağ
Yarım bağ maydanoz
Buzluk için uygun bir kilitli saklama kabI

Hazırlanışı:
Lahanaları sıcak suda haşlıyoruz. (ben 1 hafta tuz lu suda beklettim)
İç harcını hazırlıyoruz.
Yeşil soğan ve maydanozu ince ince kesiyoruz.
Domates ve soğanı rendeliyoruz.
Kıyma, salça, tuz,pulbiber, yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Lahanaları serip harçtan kaşık yardımıyla alıp lahanayı sarıyoruz ve buzluk kabına diziyoruz.
Vişneli Baton Milföy
Milföy ile hazırlayabileceğiniz, hem yaratıcı hem de lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? İşte karşınızda vişneli baton milföy!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: vişneli
baton
milföy
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kırmızı elma
4 yemek kaşığı toz şeker
400 gram dondurulmuş vişne
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilin
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı dövülmüş badem
1/2 bardak su
6 yaprak milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavaya alarak ısıtın. Soyup rendelediğiniz kırmızı elmaları da tavaya şekerle birlikte ekleyin ve hafifçe karamelize oluncaya dek pişirin.
Rendelenmiş elmaların üzerine vişneyi ekleyin. Tarçın, vanilin ve buğday nişastasını da ekleyerek karıştırın.
Vişne suyunu da tavaya ekleyin, karıştırın ve hafifçe çekmesini bekleyin. Ardından dövülmüş badem ve suyu ekledikten sonra tüm malzemelerin birleşmesini için birkaç kez daha karıştırın ve ocaktan alın.
Kullanacağınız baton fırın kalıbının tabanını ve yanlarını kaplayacak şekilde milföy yaprakları ile kaplayın, kalan milföyleri en üst katmanda kullanmak üzere kenara ayırın.
Bir çatal ile baton kalıbı kapladığınız milföy yapraklarını delin. ve içini doldurmadan önce 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ardından hazırladığınız vişneli iç harcını üzerine dökün.
Son olarak üzerini kalan milföy yapraklarıyla güzelce kapatın ve iyice sabitlediğinizden emin olun. Bir fırçayla üzerine yumurta sarısını sürün. Yumurta sarısı sürdüğünüz katmana çatalla yatay ve dikey çizgiler çekin.
180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salamura asma yaprağı
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Salamura yaprak
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 adet Orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım limon suyu
Maydanoz
Zeytinyağı
1 kaşık domates salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Kimyon, karabiber, pul biber,nane, tuz

Hazırlanışı:
Salamura yapraklarımızın suyu dökülür bir leğen içerisine konur üzerine sıcak su eklenir. Hem tuzu gitsin hem yumuşasın.
İçi için pirinç ve bulgur yıkanır, derin bir kaba konur üzerine minik minik doğranan soğan,sarımsak konur. Rende de yapabilirsiniz.
Domates rendelenir maydanoz kıyılır,baharatlar,yağ, nar ekşisi, salça,limon suyunu da ekledikten sonra güzelce karıştırılır.
Sarma işlemi yapılır.
Tencereye dik ya da yatık şekilde dizilir ben az diye yatık şekilde dizdim.
Üzerine kalan yarım limon dilimlenir tam dolmalarla aynı hizada su eklenir.
Yemek tabağı kapanır. Kısık ateşte pişirilir.
Suyu azaldığında biraz daha zeytinyağı eklenir.
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
dana kıyma
kıyma
domates
et suyu
kuru nane
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
salça
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük boy beyaz lahana
3 su bardağı pirinç
250 gram dana kıyma
1 büyük kuru soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı kuru reyhan
Tuz
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Et suyu kullandım ben siz normal su ekleyin
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamız için büyükçe bir tencereye su dolduruyoruz.
1 yemek kaşığı tuz da ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
Kaynayan suya lahanalarımızı koyuyoruz.
Hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan yaprakları soğuk su dolu başka bir leğene koyuyoruz lahanalarımızı şokluyoruz.
Daha sonra süzgece alıyoruz.
Diğer yandan iç harcı için doğranacak malzemeleri küçük küçük doğrayıp yoğurma kabımıza alıyoruz.
Pirinçi, soğanı kıymayı, salçayı, baharatları, tuzu ve en son yağı da ilave edip elimizle yoğuruyoruz.
Süzülen lahana yapraklarını istediğimiz uzunlukta kesiyoruz.
Sarmaya başlıyoruz sardığımız sarmaları pişireceğimiz tencerenin dibine lahananın kalın orta damar kısımlarını kesip koyuyoruz ki lahanalar dibine tutmasın.
Üzerine sardığımız sarmaları diziyoruz.
Sarmalar bitince kaynamış et suyuna salçamızı ekliyoruz(siz bırmal kaynar su kullanabilirsiniz) ve içinde salça çözününce tenceremize ekliyoruz.
Üzeriyle bir su ekliyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz. Kontrol edin piştiği zaman altını kapatın.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
nane
patates
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8-10 adet patates
3 adet havuç
10 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı silme Mayonez
2, 5 su bardağı yoğurt
Nane

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır ezici ile ezip tüm malzeme eklenir güzelce karıştırılır.
İstenilen kalıba dökülür kalıptan çıkartılır.
Üzerine yoğurtlu mayonez dökülür (isteğe göre sarımsak kullanılabilir) süsleme yapılabilir.
Ben nane tercih ettim, maydanoz, dereotu vs. tercih edilebilir.