mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaynana Boğan
Kaynana Boğan? Onlarca kişinin defterindeki Kaynana Boğan Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
Un

Hazırlanışı:
İlk olarak margarinimizi derin bir kabın içerisine alıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve pudra şekerini ekliyoruz 5 dk yoğuruyoruz.
Daha sonra nişastayı ve alabildiği kadar unu ekliyoruz ve yoğuruyoruz istediğim şekli veriyoruz.
Şekilleri verdikten sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz.
Servise alırken üzerine pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Susamlı Nohut Çorbası
Susamlı Nohut Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
kavrulmuş susam
susam
kimyon
limon suyu
patates
pul biber
sarımsak
sebze tozu
sıvı yağ
soğan
su
tavuk suyu
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase dolusu haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük patates
1 küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı sebze tozu (çeşni )
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığından az zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığından az tuz
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
5 su bardağı su (ben iki bardağı tavuk suyu kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye sıvı yağ ekleyip ince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun.
Üzerine küp doğranmış patatesleri ekleyip biraz daha kavurun, unu ekleyip unun kokusu çıkana dek kavurun.
Üzerine beş su bardağı tavuk suyu ve suyunu ekleyip haşlanmış nohutları baharat ve limon suyunu ilave edip ocağın altını kısıp patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Kaynamış olan çorbanızı pürüzsüz hale gelinceye kadar blendırdan geçirin.
Tekrar ocağa alın kısık ateşte hafif kaynamaya bırakın çorbanızın kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
Bu arada bir yemek kaşığı susamı rengi dönene kadar kavurun susamın yarısından fazlasını kaynayan çorbaya ilave edin bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
İsteğinize bağlı servis etmeden önce bir yemek kaşığı tereyağ kızdırıp bir çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip çorbanızın üzerine gezdirebilirsiniz üzerine kalan susamdan serpiştirip sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun.
Triliçe (Tam ölçü ve tam kıvamında lezzet)
Triliçe (Tam ölçü ve tam kıvamında lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
7 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı süt
1 paket (200 ml) sıvı krema
2 yemek kaşığı tereyağı
3 poşet krem şanti
Pakette belirtildiği miktarda süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için gerekli malzemeleri bir kap içerisine alıp 2-3 taşıp kaynatın ve ara ara karıştırarak soğumaya alın
Daha sonra derin bir kap içinde yumurta akları ve şekeri köpürene dek mikserle çırpın.
Köpürünce azar azar yumurta sarılarını da ekleyin. Çırpmaya devam
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çatal veya kaşık yardımıyla alttan üste şeklinde karıştırın.
Ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp 180 derecede üstü pembeleşene dek pişirin ( kürdan batırarakda kontrol edebilirsiniz)
Pişen kek soğuyunca altı üste gelecek şekilde ters çevirin yağlı kağıdı çıkarın.
Soğuyan şerbeti de üstüne dökün.
Krem şantiye çırpın üzerini süsleme için 2 – 3 kaşık ayırın gerisini üzerine yayıp buzdolabına katın.
Bu arada bir yandan da karamel sosu hazırlayalım.Şekeri bir tavaya alın kılık ateşte rengi değişene dek karıştırın.
Sonra terayağını ekleyin oda eridikten sonra kremayı ekleyip 2 taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
İyice ama gerçekten iyice soğunca krem şantinin üzerine gezdirerek dökün ve ayırmış olduğunuz krem şanti ile kürdan yardımıyla süslemesini yapınNOT; Karamel sosu servis etmeden hemen önce döküp süslemenizi tavsiye ederim Çünkü uzun süre kalınca karamel sosun görüntüsü matlaşıyor
Nefis Yumuşacık Pankeklerim
Nefis Yumuşacık Pankeklerim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1, 5 -2 su bardağı kadar un(yoğunluğunu siz ayarlayın)
1 paket kabartma tozu
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oldukça basit ve pratik çayın yanına hemence hazırlayıp yapabileceğiniz bi o kadar da lezzetli ve yumuşacık bir kek.
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpma teli ile iyice çırpalım.
Sonra diğer malzemelerin hepsini karıştıralım.
Teflon tavayı güzelce ısıtıp kek harcından yemek kaşığıyla bir miktar dökelim ( Ben küçük kekler yaptım 1 yemek kaşığı koydum siz büyük isterseniz 2 kaşık koyabilirsiniz)
Üzeri göz göz olunca tersine çevirip öbür tarafını da pişirelim dikkat edelim hemen pişiyor yakmayalım.
Üzerine pudra şekeri yapabilirsiniz.
Arzuya göre Çikolata, reçel, bal, muz, çilek nasıl isterseniz servis yapabilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun
Yumuşacık Tel Tel Pastane Açması
Yumuşacık Tel Tel Pastane Açması? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 inin sarısı üstü için ayırın)
1 paket yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
8 su bardağı un (Yumuşak bir hamur olmalı. yarım su bardağı un eksik veya fazla olabilir)
Yarım paket margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç bütün malzemeler karıştırılır ve daha sonra yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Sonra hamur yarım saat dinlendirilir resimlerde görüldüğü gibi küçük mandalina boyutlarında hamur bezeleri alınır.
Üzerine birer parça margarin koyularak açılır ve sonra rulo yapılarak açma şekli verilir.
Altını yağladığımız tepsiye dizilir üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
İsteğe göre çörek otu veya susamda serpil’e bilir ve sonra 15 dakika açmalarımız dinlendikten sonra 180 derecede önceden ısıttığımız fırına üzerleri kızarana dek pişirilir benim yaptığım hamurdan 22 adet çıktı (ve
Peynirli Ispanaklı Börek
Peynirli Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
peynir
sade soda
sıvı yağ
soğan
su
susam
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 yufka
Yarım kilo ıspanak
2 soğan
1 kase peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 şişe sade soda
Yumurta
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak soda su ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır.
Yıkanan ıspanak doğranır. Doğranan soğanla biraz tuz eklenip, elimizle güzelce ovulur.
İçine peynir eklenir, karıştırılır. İç harcımız hazırdır.
Yufkayı masaya yayarız. Sodalı sostan her yerine süreriz ikinci yufkayıda üzerine koyup sostan süreriz.
8 parçaya bölüp içine iç harcımızdan koyup, sigara böreği gibi sararız.
Bu işlem yufkalar bitene kadar sürer tepsiye koyup üzerine yumurta sürüp susam atarız.
180 dereceli fırında kontrollü bir şekilde pişirilir
Şakşuka Yumurta
Kahvaltıyı kahvaltı yapacak bir tarifle karşınızdayız: Şakşuka yumurta. Hem göze hem mideye hitap eden bu tarifin talibi çok olacaktır.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: şakşuka
yumurta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanların sap kısımlarını kesip alacalı bir şekilde soyun. Küp küp doğrayın ve tuzlu suyun içine koyun.
Soğan, biber ve domatesi de küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı rendeleyin.
Suda beklettiğiniz patlıcanları çıkarın ve kurulayın. Tavaya zeytinyağını koyup kuruladığınız patlıcanları renk alıncaya kadar kızartın. Patlıcanların fazla yağını almak için kağıt havlu üzerinde bekletin.
Soğan ve çarliston biberleri katarak soteleme işlemine devam edin. Ardından sarımsağı da ekleyip kavurun.
Sebzeler sotelendikten sonra küp şeklinde doğradığınız domatesleri de ilave edin ve biraz kıvam aldırın.
Kıvam aldıktan sonra içine nohutu katıp karıştırın. Maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak üzerine yumurtaları kırıp, yumurtalar göz şeklinde piştikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.
Fit Toplar
Fit toplar tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
toplar
Porsiyon: 16

Malzemeler:
200 mililitre tahin
60 gram bitter çikolata
1 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Tahini ve yumurtayı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Üzerine yulafı ben ince ince doğradığımız çikolatayı ekliyoruz ve biraz daha karıştırıyoruz.
Şekeri de ekleyip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız karışımı elimizle sıkıp şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Son olarak 160 derece fırında 15-16 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Rüzgar Gülü Kurabiye & amp; Cevizli
Rüzgar Gülü Kurabiye & amp; Cevizli? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin oda sıcaklığında
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta sıvı yağ yoğurt pudra şekeri vanilya derin bir kaba koyulup çırpılır.
Sonra margarin nişasta un kabartma tozu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamuru tezgaha alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak ince açılır.
İçine 1 çay kaşığı cevizli karışım konup kenarları na çizik atılır kenarları ortaya gelecek şekilde sırayla içe kıvrılır.
Bitene kadar aynı işlem uygulanır.
Kurabiyeleri yağılı kağıt serili tepsiye dizilip 160° fırında 20 dakika pembeleşene dek pişirin. Pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Konserve Çoban Salatası Tarifi (Videolu)
Konserve Çoban Salatası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
beyaz soğan
soğan
dereotu
domates
elma sirkesi
sirke
kapya biber
biber
kırmızı soğan
maydanoz
salatalık
tuz
üzüm
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 kg domates
1 kg salatalık
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber (İsteğe bağlı)
2 adet kırmızı soğan
2 adet beyaz soğan
1 bağ dereotu
1 bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı (100 ml)
Her kavanoza 1 tatlı kaşığı üzüm veya elma sirkesi
6 adet cam konserve kavanozu (400 cc)

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri doğrayıp uygun bir karıştırma kabına alın.
Tuzu ve zeytinyağını ekleyip ezmeden iyice karıştırın.
Oda sıcaklığında 45 dakika bekletin.
Salatayı steril kavanozlara doldurun ve kalan salata suyunu üzerlerine ekleyin.
Geniş ve derin bir tencerenin tabanına temiz bir bez serin ve kavanozları üzerine dizin.
Kavanozların yarısına gelecek şekilde tencereye oda sıcaklığında su doldurun.
Kavanoz kapaklarını sıkmadan kapatın. 8. 400 cc kavanoz kullanırsanız 20-25 dakika kaynatın. 1 litrelik kavanozlarda ise 35-40 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır.
Kavanozları soğutmadan ve dikkatlice tencereden alın, birer tatlı kaşığı sirke ekleyip kapaklarını sıkıca kapatın.
Salata kavanozlarını kapakları aşağıya gelecek şekilde dizin ve üzerlerini örtüp soğumaya bırakın.
Soğuyan konserve salataları güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Konserve için steril kavanoz hazırlama 1. Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve içine 2 çorba kaşığı tuz katın. 2. Kaynayan suya tahta kaşık yardımıyla el değmeden kavanoz ve kapakları yerleştirin. 3. En az 20 dakika her tarafı suda kalacak şekilde çevirerek kaynatın. 4. Yine tahta kaşık yardımıyla kavanoz ve kapakları kağıt havlu serilmiş tepsi üzerine iç kısımlara el sürmeden alın. 5. Kavanozlar tamamen soğuyunca, iç kısımlarına el sürmeden gıdalarınızı doldurun.
Sarımsaklı Yoğurt Sosuyla Patatesli Kabaklı Muhteşem Mücver
Sarımsaklı Yoğurt Sosuyla Patatesli Kabaklı Muhteşem Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yumurta
2 adet kabak
1 adet patates
Yarım su bardağı un
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Tuz,karabiber
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi yıkıyoruz.
Uygun bir kaba rendeliyoruz ve bütün malzemelerini ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
Tavaya biraz yağ ekleyip ısındıktan sonra mücverlerimizi kaşık yardımıyla tavaya döküyoruz.
Mücverimizi kısık ateşte pişiriyoruz.
Harlı ateşte pişirirsek içleri çiğ kalabilir piştikten sonra sarımsaklı yoğurtlu servisi ne yapıyoruz.
Patates Tatlısı
Yumuşak dokusu ve hafif, tatlı aromalı lezzetiyle dikkat çeker.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
125 gram tereyağı
2 adet haşlanmış patates
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
3 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
ŞERBETİ İÇİN
1 su bardağı su
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hamuru için, tereyağını eritip soğutun. Haşlanıp ezilmiş patates, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Üzerine azar azar elenmiş un ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Dövülmüş ceviz ve tarçını karıştırıp açılan hamurların üzerine koyun. Büzdürerek kapatın ve elinizde yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Üzerine soğuk şerbeti gezdirip, arzunuza göre süsledikten sonra servis yapın.
Kabaklı Yoğurt Mezesi
Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar arayanların vazgeçilmezi olmaya aday bir tarif, işte kabaklı yoğurt mezesi tarifi!
Kategori: Meze
Etiketler: kabaklı
yoğurt
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mayonez
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı ceviz
1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Kabakların kabuğunu soymadan rendeleyin.
Rendelediğiniz kabakları yağ eklediğiniz tavaya alın. 15-20 dakika kadar soteleyin. Suyunu salıp çeken kabakları iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kase de yoğurt, rendelenmiş sarımsak, mayonez ve tuzu karıştırın.
Kabak ve ince kıyılmış dereotunu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Kabakları servis tabağına alın.
Sos tenceresinde yağı kızdırın ve cevizleri ekleyin. Toz biberide ekletip kızdırdıktan sonra ocaktan alın. Kabakların üzerine sostan döküp servis edin.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Kremalı Pazı Graten
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kremalı Pazı Graten Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet pazı (Sapları ve yaprakları ayrı doğranmış)
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (Eritilmiş)
1 su bardağı krema (200 ml)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber (Taze çekilmiş)
1/2 çay kaşığı tuz
8 dilim dana jambon
1/3 fincan eski kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Hazırlanışı:
1. Fırın kabına 1 yemek kaşığı tereyağı ile ekmek kırıntısını alıp karıştırın ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında kızartın.
2. Orta boy bir tencerede krema ve sarımsağı kaynama noktasında ısıtın, hemen ateşi kısın ve 5 dakika pişirin.
3. (Krema yaklaşık 3/4 bardağa düşecektir.
4. ) Tavayı ateşten alın ve diş sarımsakları bir kaşıkla çıkarın.
5. Ara sıra karıştırarak kremayı ılınmaya bırakın.
6. Tuz ve karabiber ilave edip tatlandırın.
7. Yapışmaz bir tavaya tereyağı ile jambon dilimlerini alın, orta ateşte hafif kızarana kadar pişirin.
8. Kağıt havlu üzerine alarak soğutun.
9. Aynı yağın içine pazı saplarını ekleyin ve biraz yumuşayana dek orta-yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika soteleyin.
10. Ateşi orta seviyeye düşürün, pazı yapraklarını ekleyin ve sotelemeye devam edin.
11. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
12. Tüm yaprakların rengi dönene kadar yaklaşık 2 dakika daha soteleyin.
13. Pazıyı bir fırın kabına aktarın ve üzerine jambon dilimlerini yerleştirin.
14. Ardından kaşar peynirini serpin ve tereyağlı ekmek kırıntıları ile tereyağlı kremayı üzerine dökerek önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.
15. Fırından aldıktan sonra 10 -15 dakika dinlenmeye bırakın.
16. Dilimleyerek servis edin.
Kayseri Kısırı
Kayseri Kısırı? Kayseri Kısırı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
baharat
domates
karalahana
lahana
kısırlık bulgur
bulgur
marul
maydanoz
salatalık
salça
sıvı yağ
soğan
yaprak
yeşil soğan
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı ince kısırlık bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Baharatlar
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yaprak marul
1 tutam maydanoz
1 tutam yeşil soğan
4/5 adet domates
3 adet salatalık
Karalahana çok az

Hazırlanışı:
Kısırlık bulgurumuzu sıcak su ile karıştırıp demlemeye bırakıyoruz.
Tavaya yağı alıp soğanları küp küp yani yemeklik doğruyoruz, kavrulunca içine salça ve baharatları katıp karıştırıyoruz.
Demlenen bulgura katıp kaşıkla iyice karıştırıyoruz ve yeşillikleri yıkayıp süzdürüp ince ince doğrayıp bulgura katıyoruz.
Limonunu ve yağ katıp tuzunu da atıp karıştırıyoruz.
Servise hazır,.
Sade Yeşil Mercimek Yemeği
Sade Yeşil Mercimek Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
kırmızı biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yağ
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 bardak yeşil mercimek
1 yemek kaşığı salça ( biber veya domates )
1 diş sarımsak
1 tane soğan
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ( yağ dengesini kendi lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz )
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu ( elinizde yoksa eklemek zorunda değilsiniz )

Hazırlanışı:
İlk aşamada yaklaşık 8 bardak suda yeşil mercimekleri haşlıyoruz. ( Mercimeğin kara suyunun çıkmasını sağlıyoruz. )
Kontrol ederek, mercimek yumuşadığı zaman ocaktan alıp süzüyoruz.
Tenceremize küp küp doğranmış soğan ve sarımsakları alarak kavurmaya başlıyoruz.
Üzerine salçayı ekleyerek devam ediyoruz.
Soğanlar yumuşayıp salçanın da keskin kokusu geçtikten sonra mercimeği ekliyoruz.
Tuz ve kırmızı biber tozunu da ekleyerek yaklaşık 3 dakika kadar daha kavurduktan sonra üzeri geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
Özdeşleşmesi için 10 – 15 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatabilirsiniz.
Bal Kabaklı Humus
Arapçada humusun kelime anlamı nohut demektir. Aslında tam ismi "Hummus bi tahina" yanı tahinli nohuttur. Bu kez bal kabaklı humus için mutfaktayız.
Kategori: Meze
Etiketler: bal
kabaklı
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
300 gram bal kabağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı tahin
1 adet limon suyu
1/2 su bardağı nohut suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
1 yemek kaşığı nohut
1 tutam kimyon
1 tutam kırmızı toz biber
2 adet lavaş

Hazırlanışı:
1 gece önceden beklettiğiniz nohutu, düdüklü tencerede haşlayın.
Haşlandıktan sonra suyundan kenara ayırıp kalan suyunu süzdürün ve nohutların kabuklarını olabildiğince ayıklayın.
Bal kabaklarını da yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzdürün. Üzerini süslemek için bir miktar kenara ayın ve minik küpler halinde kesin.
Haşlanmış nohut, bal kabağı, tuz, kimyon, tahin, limon suyu, nohut suyu ve zeytinyağını pürüzsüz kıvam alana kadar rondodan geçirin.
Üçgen kestiğiniz lavaşları kızgın yağda 30 saniye kızartın.
Humusu servis tabağına alın ve üzerini kaşıkla düzeltin.
Süslemek için üzerine zeytinyağı gezdirip kabak çekirdeği, nohut, küp bal kabakları, kimyon ve toz kırmızı biber serpiştirip çıtır lavaşlarla beraber servis edin.! <div></div>

Besin değerleri: calories: 70 kalori
Buz Karpuz Lolipop
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Buz Karpuz Lolipop Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet ufak karpuz
Farklı çubuklar
Buz
Dekor için nane

Hazırlanışı:
1. Karpuzu ikiye kesin ve ufak bir dondurma kaşığı veya büyük parizyen bir kaşık ile top top çıkartın.
2. İçindeki çekirdekleri temizledikten sonra çubuklara geçirin ve buzluğa sığacak bir tepsiye dizerek donana kadar buzlukta bekletin.
3. Donan karpuz lolipoplarını içi oyulmuş karpuza yerleştirin ve etrafına bol buz ve nane ilave ederek servis edin.
Tiftik Etli Wrap
Tiftik Etli Wrap? Onlarca kişinin defterindeki Tiftik Etli Wrap Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Izgara
Ocak
Tost Makinesi
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
acı sos
barbekü sosu
emmental peyniri
peynir
et suyu
karabiber
kimyon
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
lavaş
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tortilla
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-6 adet tortilla lavaş
Kornişon turşu
Cheddar-gauda-kaşar
Emmental peyniri (hangisini tercih ederseniz)
1-2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı barbekü sos
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı acı sos(isteğe bağlı)
1 su bardağı et suyu veya normal su
500-600 gram kuşbaşı et
2 su bardağı sıcak su
Karabiber
Toz biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etlerimizi düdüklü tenceremize alalım ve suyunu çekene kadar kavuralım.
Suyunu çekmeye yakın etimize baharatlarını ekleyelim.
2 su bardağı sıcak suda ekledikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dk pişirelim.
Sosu için uygun bir tava veya tencerede yağ ve unu hafif kavuralım.
Barbekü sos, acı sos ve et suyunu ilave edelim.
Et suyu kullanırsanız daha lezzetli oluyor. Ama isterseniz normal suda kullanabilirsiniz.
Çırpıcı ile kaynayana kadar karıştıralım.
Karamelize soğan için ise soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayalım. Şeker, tuz ve yağı ekledikten sonra orta ateşte pişirelim. Kıvam alıp yumuşayan soğanlarımızda hazır.
Ürünlerimizi birleştirmeye başlayabiliriz.
Tortilla lavaşımıza hazırlamış olduğumuz barbekü sosumuzdan 1 yemek kaşığı ekleyip fırça yardımı ile etrafına gezdirelim.
Peynirimizi veya peynirlerimizi ekleyelim. Sizler dilediğiniz peyniri veya peynirleri kullanabilirsiniz.
Tiftik etlerimizi peynirlerimizin üzerine ekleyelim.
1 tatlı kaşığı kadar etlerimizi üzerine barbekü sosumuzdan gezdirelim.
Hazırlamış olduğumuz karamelize soğan ve kornişon turşumuzuda ekleyelim.
Sizler dilerseniz domateşte ekleyebilirsiniz. Wraplarımızı saralım ızgara tavasında veya tost makinesinde yaklaşık 3-4 dk daha pişirelim ve enfes sosuyla “tiftik etli wrap”larımız hazır.
Tatar
Tatar? Tatar Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
erişte
karabiber
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kesme üçgen erişte
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Biraz tuz
250 gr yağlı kıyma
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Suyu kaynatıp erişteleri içine ekliyoruz.
10 yada 15 dak pişiriyoruz.
Sonra altını kapatıp suyun içinde 10 dak bekletiyoruz.
Bu arada üç yemek kaşığı süzme yoğurdu geniş bir kasede biraz eziyoruz.
Üzerine eriştenin suyundan yavaş yavaş katarak kıvamını açıyoruz.
Biraz ılık olacak üzerine dökeceğimiz yoğurt.
Eriştelerin kalan suyunu süzdürüyoruz.
Yoğurdu eriştelerin üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Üzeri için; kıymayı biraz kavuruyoruz içine tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Yoğurtlu eriştenin üzerine kıymadan döküyoruz.