mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Truffle
Damaklarda yer edecek, enfes kokusu ve tadına hayran kalacağınız enfes bir truffle tarifi var! Kakaolu truffle tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kakaolu
truffle
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 çay bardağı hazır kek
100 gram labne peyniri
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Labne peyniri, kakao, pudra şekeri ve kahveyi bir kaba alıp, krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Ardından doğranmış keki kremanın içerisine alalım ve iyice yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen trufflemizden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Yuvarladığımız topları kakao veya Hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Vitamin Deposu Salata
Vitamin Deposu Salata? Onlarca kişinin defterindeki Vitamin Deposu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
göbek marul
marul
havuç
limon
mısır tanesi
mor lahana
lahana
nar ekşisi
salatalık
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet salatalık
1 adet domates
1/2 (yarım) si mor lahana
1 adet havuç
Göbek 10 yaprak
Mısır tanesi 4 yemek kaşığı
Tuz
Limon
Zeytinyağı
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Salatalık ve dometesi küçük küpler halinde doğrayınız. Havucu rendeleyiniz. Mor lahanayı ve göbeği küçük parçalar halinde doğrayınız.
Mısırı ekleyiniz. Tuz atınız. Limon suyunu sıkıp, çekirdeklerinden ayıklayıp ekleyiniz. Zeytinyağını ve nar ekşisini ekleyip, güzelce karıştırınız.
1 Yufka İle Nefis Tava Böreği
1 Yufka İle Nefis Tava Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
yağ
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt (Küçük çay bardağı )
Yarım çay bardağından biraz daha az zeytinyağı yada sıvı yağ ( Küçük çay bardağı )
Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
Peynir ( İstediğiniz çeşit ve miktarda ) ( Kaşar ve yöresel eriyen peyniri karışık kullandım )
Yarım tatlı kaşığı kadar tereyağı
Yağ miktarlarını kullandığınız peynirin yağına ve damak tadına göre ayarlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkayı önce ikiye katlayıp rulo şeklinde sararak mutfak makası yada bıçakla 1 parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz ve kestiğimiz şeritleri açarak kenara alıyoruz.
Geniş bir kaseye yumurta, süt, zeytinyağı ( yada sıvı yağı ) ve kabartma tozunu alarak çırpıyoruz.
Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırıyoruz, en son yufkaları da üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
Bütün yufkalar sosa bulanacak şekilde, çok büyük olmayan uygun bir tavayı az tereyağı ile yağlıyoruz.
Börek karışımını tavaya dökerek her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde yayıyoruz.
Üzerine minik minik birkaç parça tereyağı koyarak tavayı ocağa alıyoruz ve böreği kapağı kapalı olarak kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Altı kızaran böreği düz bir tabak yada düz bir kapak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da kızarıncaya kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
Servis tabağına aldığımız böreği dilimleyerek sıcak sıcak servis ediyoruz.
Malzemelerde de belirttiğim gibi yağ miktarını kullandığınız peynirin yağını gözönünde bulundurarak ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Lotus Kremalı Rulo Pasta
Lotus Kremalı Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
kabartma tozu
krem şanti
lotus biscoff
margarin
muz
nişasta
pandispanya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 büyük boy yumurta
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta ( mısır)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı nişasta
1 dolu yemek kaşığı un
50 gram margarin veya tereyağı ( 1,5 yemek kaşığı)
2 tepeleme yemek kaşığı sade kremşanti
2 büyük muz
Yarım kavanoz lotus (siz dilerseniz kremşanti veya çikolata ganajı ile kaplayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı hazırlama ile işe başlayalım.
Süt, yumurta sarısı, şeker, nişasta ve unu tencereye alalım hiç topak kalmayana kadar karıştırıp ocağa alalım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Muhallebi koyulaşmaya başlayınca altını kısarak işleme devam edin.
Kaynamaya başlayınca bir dakika kadar pişirip, ocaktan alalım tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım üzerine değecek şekilde streçleyip buzdolabına kaldıralım.
Yaklaş 2 saat soğumuş olan kremaya iki yemek kaşığı toz kremşanti ekleyerek 5 dakika çırpalım gayet koyu kıvamlı krema olmalı rulo pasta için en büyük püf noktalardan biri.
Şimdi gelelim pandispanya yapılışına yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alalım 2-3 dakika çırpalım.
Yavaş yavaş 3 defada sıcak suyu ekleyerek 7-8 dakika çırpalım mayonez kıvamına gelene kadar bu işlem çok önemli.
Ardından sıvı yağı ve vanilyayı ekleyelip karışana kadar çırpalım mikseri artık bırakalım.
Ayrı bir kasede un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp eleyelim azar azar yumurta karışımına ekleyerek alttan üstte doğru nazik hareketlerle karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayalım önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim yaklaşık 15 dakika kadar.
Fırından çıkarıp bez üzerine ters çevirerek yağlı kağıdı çıkaralım beze rulo şeklinde saralım 15 -20 dakika bu şekilde bekletelim.
Ardından kremayı çok kalın tabaka olmayacak şekilde sürelim en uç kısma iki büyük muz koyalım dikkatli şekilde rulo yapıp buzdolabında en az iki saat dinlendirin.
Lotus kremasının benmari usulü eriterek önce ince bir tabaka halinde pastayı sıvayın dolaba kaldırın 15 dakika soğusun ardından kalan lotus kremasına 2 yemek kaşığı fındık kırıkları ekleyerek rulo pastayı kaplayın.
Lotusu benmari usulü veya mikrodalga fırında çok az ısıtıp 2 yemek kaşığı fındık kırıntıları ekleyerek pastayı kapladım.
Ankara Sarma
Ankara Sarma? Ankara Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
krem şanti
limon
muz
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım limon rendesi
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kremşanti
2 adet muz
1 buçuk paket eti kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri rondodan geçirip tepsinize güzelce yayın.
Süt,şeker ve unu tencereye alıp kaynayıncaya kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra limon rendesi (isteğe bağlı)
Vanilin ve tereyağ ekleyip mikserle çırpın.
Sıcak halde bisküvilerin üzerine kepçeyle dökün. Pürüzsüz bir tabaka haline getirip soğumaya bırakın.
Kremşantiyi hazırladıktan sonra soğuyan tatlınıza yayın.
Siyah tepsi kullanacaksanız üç parmak genişliğinde kesin daha sonra ortadan da kesin.
Her parçaya muz dilimleri koyup sarın. Yanına da bir çay koyun
Yuvarlak Mozaik Pasta
Yuvarlak mozaik pasta tarifi ile görünümüne doyamayacağınız, yapımı oldukça kolay bir tatlı hazırlayacaksınız. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Pasta
Etiketler: yuvarlak
mozaik
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket pötibör (petibör) bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde bisküvileri iri parçalar halinde kırın. Bir sos tenceresinin içerisine tereyağını aktarın
Hafif eriyince içerisine kakaoyu ilave ederek hızlıca karıştırıp bütünleşmelerini sağlayın ve ocaktan alın.
Ocaktan aldığınız tereyağı ve kakaonun üzerine süt ve toz şekeri ilave ederek yeniden ocağa alın. Şeker eriyip sosun kıvamı hafif koyulaşana kadar ısıtın.
Isınan sosu ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Dinlenen ve soğuyan sosunuzu bisküvilerin üzerine gezdirin. Sos ve bisküvileri dikkatli bir şekilde, bisküvileri ezmemeye özen gösterin.
Ardından harcı streç filmin üzerine aktarın. Streç filmin uçlarını kıvırın. Mozaik pastanızı buzluğa kaldırın. Birkaç saat buzlukta donmasını sağlayın.
Sade Muhallebi
Sade Muhallebi? Sade Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağından 2 parmak eksik un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Vanilya ve margarin hariç diğer bütün malzemeler tencereye alınır, iyice karıştırılır ve ocağa alınır.
Üzeri göz göz olana dek pişirilir.
Pişmeye yakın margarin ve vanilya eklenir.
Bir iki kere daha kaynatılır ve kaselere paylaştırılır.
Buzdolabında 1 saat dinlendirilir, soğutulur.
Üzerine tarçın serpilir.
Vişneli Ve Bademli Tart
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Vişneli Ve Bademli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tutam tuz
125 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
1 su bardağı badem
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne

Hazırlanışı:
1. Un, tereyağı, tuz, pudra şekeri ve yumurta sarısını hamur yoğurma kabına alıp yoğurun.
2. Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
3. Hamuru içleri yağlanmış tart kalıplarına düzgün bir şekilde yayın.
4. Üzerlerine yağlı kağıt yayıp kuru bakliyat serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
6. Yağlı kağıt ve kuru bakliyatları kaldırıp oda ısısında ılındırın.
7. Badem, şeker ve tuzu mutfak robotunda un haline gelene kadar karıştırın.
8. Tereyağını ve yumurtayı da ekleyip yumuşak bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
9. Karışımı tart hamurlarının üzerine paylaştırıp üzerlerini spatula yardımıyla düzeltin.
10. Üzerine vişneleri dizin.
11. 180 derecedeki fırında 20 dakika daha pişirin.
12. Üzerine file Antep fıstığı serpip servis yapın.
Kek Kalıbında Mozaik Pasta Dondurma Tadında
Kek Kalıbında Mozaik Pasta Dondurma Tadında? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kakao
pasta kreması
petibör bisküvi
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 Paket Petibör büskivi
4 Yemek kaşığı Kakao
3 Yemek kaşığı Şeker
1 Paket Vanilya
1 Paket Pasta Kreması
1 Su bardağı Süt
1 Paket Çikolata sos
3, 5 buçuk Çay bardağı Süt

Hazırlanışı:
Önce pasta kremamızı 1 su bardağı sütle kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Tencereye 3, 5 çay bardağı süt ve 1 paket çikolata sosu döküp pişiriyoruz.
3 Paket petibör bisküvileri robotta kıyıp içine kakao,şeker ve vanilya katıp karıştırıyoruz.
Daha sonra krema ve soğumuş olan çikolata sosun birazını harcımıza kalanını üstüne gezdirmek için ayırıyoruz, bisküvili harcımızı karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızın içine buzdolabı poşetini kesip yerleştirip harcımızı döküp üstünü kapatıp buzlukta soğutmaya bırakıyoruz.
Pastamız biraz soğuyup şekil aldığında çıkartıp, kalan çikolata sosunu üzerine gezdiriyoruz.Aynı şekilde buzlukta saklayabiliriz.
Ispanaklı El Açması Börek (Kolay Yapım)
Ispanaklı El Açması Börek (Kolay Yapım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
margarin
nane
pul biber
salça
soğan
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 su bardağı un
3-4 su bardağı ılık su
Tuz
2 adet büyük boy soğan
1 kilo ıspanak
1 yemek kaşığı salça
Yaklaşık 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, çok az nane
Margarin
2 Adet yumurta sarısı
Çörekotu veya susam

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yoğurma kabına alıyoruz una tuzu karıştırıp ortasına bütün suyu döküp orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
Hamur dinlenirken küp küp doğradığımız soğanları iyice ölene kadar kavuruyoruz daha sonra salçasını da ekleyip onuda kavuruyoruz ardından yıkayıp ince ince doğradığımız ıspanakları ekliyoruz ıspanaklar ölüp kendi suyunu çekince baharatları atıp altını kapatıyoruz.
Bu sırada kaşar peynirini rendeleyebilirsiniz. Yarım saat kadar dinlenen hamurumuzu 6 adet bezeye bölüyoruz.
Her bezeyi orta boy tepsi büyüklüğünde açıyoruz ve her bezenin arasına iyice yiyecek şekilde fırçayla sıvı yağ sürüyoruz.
Çok yağlı olur diye korkmayın daha sonra tekrar açacağımız için yağı fark edilmeyecek.
Bu şekilde üst üste dizdiğimiz hamurlarımızı yarım saat dinlendiriyoruz.
Bu esnada fırını 170 derece alt-üst ayarda ısınmaya bırakıyoruz. Daha sonra alttaki üste gelecek şekilde ters çeviriyoruz. Her bir hamuru havalandırarak elimizle açıyoruz.
Daha sonra alttaki üste gelecek şekilde ters çeviriyoruz. Her bir hamuru havalandırarak elimizle açıyoruz.
Daha sonra iç harcı ekleyip yuvarlayarak margarinle yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ben iç harcın peynirini ayrı olarak koydum ama dilerseniz ıspanak soğuduktan sonra peyniri karıştırabilirsiniz.
Bu şekilde 6 beze normal boy fırın tepsisine tam çıkıyor.
Hepsini yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip fırına veriyoruz. Yaklaşık olarak 1 saat ağır ağır pişmesi gerekiyor.
Nişastalı Börek
Nişastalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Nişastalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
limon suyu
maydanoz
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tepsi börek için malzemeler
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
500 gram beyaz peyniri
1 tutam maydanoz
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un ve kabartma tozu dışındaki bütün malzemeleri ekleyip çırpalım.
Kontrollü şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiş gerekiyor.
1 tepsi için 11 adet altına 10 adet üstüne olacak şekilde hamuru 21 bezeye ayıralım.
Un serpilip tepsiye bezeleri yerleştirip üzerini streç film ile örtüp 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurlar her zaman çok daha rahat açılır.
Hamurları un yardımıyla çay tabağından biraz büyük açıp aralarına nişasta ekleyerek üst üste dizelim.
Alt tabanı için 11 kat olduktan sonra oklava ile açabildiğimiz kadar ince açalım.
Hamuru tepsi boyutunda kesip tepsiye yerleştirelim.
Kenarlarından artan parçaları da tepsiye yerleştirip iç harcını ekleyelim.
Üstü içinde kalan 10 adet bezeyi aynı şekilde açıp tepsi boyutunda keselim.
Önce kenarlarından artan parçaları ekleyip üzerine asıl kestiğimiz hamuru yerleştirelim.
Hamuru bekletmeden dilimlere ayıralım.
Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı dökelim.
200 °c önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Böreği hazırlayıp ertesi gün pişirecekseniz eğer, dilimlere ayırıp streç film ile üzerini örtüp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Pişireceğiniz zaman yağını ekleyip fırına verebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden.Yeni tariflerde görüşmek üzere.Hoşçakalın.
Yufkada Enginar
Enginar severler bu tarif tam size göre.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet enginar
2 adet yufka
Yeteri kadar su
3 adet kesme şeker
Yarım limonun suyu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
16 adet arpacık soğan
2 adet havuç
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı krema
tuz
2-3 dal dereotu

Hazırlanışı:
Enginarları bir tencereye alın. Üzerine enginarların yarısına gelecek kadar su, kesme şeker, yarım limonun suyu ve tuz ekleyip 30 dakika haşlayın.
Sudan alıp 6'ya bölün Arpacık soğanları temizleyin. Zeytinyağını bir tavaya alın. İrice doğranmış havuç, arpacık soğan tuz ve karabiber ekleyip sebzeler yumuşayana dek kavurun. Üzerine enginarı ekleyip karıştırın.
Yufkalardan pasta tabağı büyüklüğünde 8 adet yuvarlak kesin. İki adet yuvarlağı arasına tereyağı sürerek birbirine yapıştırın. Kalan yuvarlak yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Ateşe dayanıklı 4 adet küçük kaseyi bir fırın tepsisine yerleştirin ve kenar kısımlarını yağlayın. Hazırladığınızı iki katlı yufkaları kenarlarını büzerek bu kaselerin üzerine kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Soğuduktan sonra yufka çanaklarını servis tabaklarına alın. Krema ve limon suyunu çırpın.
Daha sonra yufka kaselerinin içine paylaştırın. Enginarlı karışımı üzerlerine ekleyin. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Lezzetli Domates Suyu
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Lezzetli Domates Suyu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Kış Yemekleri
İçecek Tarifleri
Alkolsüz İçecekler
Kahvaltılık Tarifler
Soğuk İçecekler
Domatesli Tarifler
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
20 adet büyük boy bahçe domatesi
2 yemek kaşığı kaya tuzu (Tepeleme)
15 maden suyu şişesi veya normal gazoz şişesi
15 yeni ve kaynatılmış gazoz kapağı
Kollu şişe kapağı aparatı

Hazırlanışı:
1. Domatesleri yıkadıktan sonra alt kısımlarını bıçak yardımı ile + şeklinde kestikten sonra kaynar suda 2 dakika haşlayın.
2. Soğuk suyun içine atıp kabuklarını soyun.
3. &nbsp;Domatesleri mutfak robotuna aktarıp püre haline getirin.
4. Geniş bir kaba alıp tuzunu ekleyin.
5. Karıştırıp sterilize edilmiş şişeleri üstten iki parmak boşluk kalacak şekilde (Kaynarken hacmi genişleyecektir) huni yardımı ile doldurun.
6. Sterilize edilmiş kapakları kollu şişe aparatı yardımı ile sıkıca kapatın.
7. Büyük bir tencerenin içine şişeleri gelişigüzel yerleştirin.
8. Üzerini biraz geçecek kadar soğuk su ekleyin.
9. &nbsp;Su kaynamaya başlayınca ateşi kısın, kısık ateşte 40 dakika pişirin.
10. Daha sonra kapağını kapatın, 1 gün bu şekilde bekletin.
11. Dışını kurulayıp mutfağınızın serin bir yerinde muhafaza edin.
Kendini Brownıe Zanneden Çikolatalı Ve Kahveli Kek
Kendini Brownıe Zanneden Çikolatalı Ve Kahveli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
granül kahve
kabartma tozu
krema
şeker
sıvı krema
su
toz kakao
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıcak su + 1 tatlı kaşığı granül kahve
Yarım su bardağı sıvı krema
140 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı toz kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (350 gram)
200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ̆ı
4 adet yumurta
Yarım su bardağı krema
80 gram bitter + sütlü karışık çikolata

Hazırlanışı:
Granül kahveyi sıcak suda eritip krema ile birlikte küçük bir tencerede ısıtmaya başlayın.
Kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın.
İçerisine çikolata ile kakaoyu ekleyip eriyene dek çırpma teliyle karıştırın.
Tereyağı ile toz şekeri krema kıvamına gelene dek yüksek devirde çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın.
Çikolatalı karışımı ekleyip çırpın.
Katı malzemeleri eleyerek ekleyip tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Karışımı tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına döküp önceden 160 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. (45-50 dakikada pişiyor ancak pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir. ).
Sosu için kremayı kaynama noktasına gelene dek ısıtıp içerisine kırdığınız çikolatayı ekleyip karıştırın ve kalıptan çıkardığınız keki bu sosla kaplayın.
Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ederseniz lezzeti tam olarak oturuyor. Deneyenlere.
Tavuk Köfte
Tavuk Köfte? Tavuk Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kemiksiz tavuk eti
2 yumurta
Yarım kilo kendim kurutup robottan geçirdiğim ekmek içi
Tuz
Kimyon
Karabiber
Toz kırmızı biber
sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kemiksiz tavuk etini robottan geçirip kıyma haline getiriyoruz.
Ardından tüm malzemeleri bir kapta yoğurup ele yapışmayacak kıvama getirin.
Elinizle şekil verin.
Yapışmayan tavaya sıvı yağ koyup kızdırın.
Köfteleri tavaya dizip arkalı önlü kızartın. Ben İnegöl köfte tarzında kalem şeklinde şekil verdim. Şimdiden. ￼￼￼￼
Çikolatalı Islak Kek
Çikolatalı ıslak kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: çikolatalı
islak
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Sonra süt, yoğurt ve sıvı yağ eklenip pütür kalmayacak şekilde çırpılır.
Kakao, vanilin ve kabartma tozu eklenip çırpılır narince, sonra yavaş yavaş un ilave edilir.
Tepsi yağlanır ve kek harcı ilave edilir, fırını önceden ısıtıp keki fırına yollarız bir bıçak batırarak pişip pişmediğini anlarız. Kek harcı bulaşmaz ise pişmiştir.
Sos için tüm malzemeler ilave edilir ve çikolatalar eriyip güzelce karışana kadar pişirilir.
Kek fırından çıkarılıp soğuduktan sonra kesilir ve her tarafına çatal ile delikler açılır, süt ile güzelce ıslanır.
Bu işlemden sonra çikolata sos güzelce yayılır ve dinlenmeye bırakılır 1 saat kadar.
Tane Makarnadan Nefis Lazanya
Tane Makarnadan Nefis Lazanya? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru nane
makarna
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket dilediğiniz bir makarna çeşidi
1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Harç İçin
1 adet soğan
1 adet rendelenmiş havuç
400 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı süt
Fırına sürerken en üste kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce kıymalı harç için tavaya sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve baharatlar konur. 5 dk kadar kavrulur.
Ardından kıyma koyulur ve karıştırarak pişmesi sağlanır.
Sonra salçaları da eklenip 1 çay bardağı sıcak su ilave edilip salçaların harçla özdeşleşmesi sağlanır. Ocaktan alınır. Bu arada makarna iyice haşlanır.
Beşamel Sosu için tencereye tereyağ konur. Eridikten sonra un eklenip 1 dakika kavrulur.
Sonra süt ilave edilir.
Krema kıvamına gelince altı kapatılır ve tuz ilave edilir.
Küçük kare borcamın tabanına beşamel sostan 2-3 kaşık koyulur her yerine gelecek şekilde kaşığın tersiyle sıvanır.
Sonra haşlanmış makarna dökülür. Üstüne kıymalı harç da boşaltılır.
Sonra beşamel sos da eklenip fırına sürecekken kaşar peyniri koyulur. Ben kaşar peynirin sertleşmesini sevmediğimden çok kızartmadım. Gerçekten bayılarak yiyeceğiniz lazanya hamuruna gerek duymayacağınız muhteşem bir lezzet:)