mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşlama İçli Köfte
İçli köfte yapmak isteyip, ince açamayanlar için, pratik ve hafif bir içli köfte tarifi.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Haşlama Köfte Tarifleri
Kıymalı Bulgur Köfteleri
Yöresel Anadolu Yemekleri
Davet Sofraları Menüleri
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Az Yağlı Tarifler
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
2 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
Kırmızı pul biber
Tuz
350 gr orta yağlı kıyma
3 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Haşlama içli köftenin iç harcı için; ilk olarak 3 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. Daha sonra geniş bir tava içine doğranmış soğanları koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanların üzerine 350 gr orta yağlı kıyma ekleyin. Sürekli karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar iyice pişirin.
Pişen kıymanın üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Karıştırıp, ocağın altını kapatın. Kıymanın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, tekrar karıştırın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında da biraz soğumaya bırakın.
Diğer tarafta köfte harcı için; derin bir kaba 2 su bardağı ince köftelik bulgur ve 1 çay bardağı irmik koyun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın.
Kabın üzerini kapatıp, bulgur şişene kadar 5 dakika bekletin.
Daha sonra şişen bulgur ve irmik karışımı karıştırın. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin.
Eliniz ile yoğurmaya başlayın. Ara ara ellerinizi ıslatarak, macun kıvamına gelene kadar karışımı iyice yoğurun. Karışım içerisine su dökmeden ellerinizi sadece ıslatarak yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın. Tezgah üzerine orta boy bir streç film serin. Yuvarladığınız köfteyi streç film üzerine koyun.
Köftenin üzerine de streç film serin. Merdane yardımı ile ince olacak şekilde açın. Daha sonra açtığınız köftenin ortasına kıymalı iç harcından koyun.
Streç film yardımı ile D şeklinde ikiye katlayın. Kenarlarına parmak uçları ile hafifçe bastırıp, kapatın.
Kenar kısımları su bardağı ile kesip, düzeltin.
Şekil verdiğiniz içli köfteleri tezgah üzerine dizin. İç harç bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
Daha sonra derin ve geniş bir tencere içine su koyun. Ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ekleyip, karıştırın. Kaynayan suya hazırladığınız içli köfteleri azar azar koyun. Suyun üzerine çıkana kadar yaklaşık 5 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız köfteleri süzerek, servis tabağına koyun. Üzeri için; küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber koyup, ocak üzerinde kızdırın.
Haşlama içli köftelerin üzerine kızdırılmış pul biberli yağ karışımını döküp, servis edebilirsiniz.
Balık Yanına Yapılabilenler Kaparili Patates Salatası, Kuru Domates Salatası, Soğan Salatası
Balık Yanına Yapılabilenler Kaparili Patates Salatası, Kuru Domates Salatası, Soğan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
balzamik sirke
sirke
kapari
karabiber
kırmızı soğan
soğan
kuru domates
domates
limon
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
paprika
patates
salata sosu
sarımsak
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet orta boy patates
1 küçük konserve kapari biraz suyundan
5 -6 bağ taze soğan
1 diş sarımsak
Karabiber, nane, tuz, limon suyu, sumak, zeytinyağı
1 kaşık nar ekşisi
1 kaşık sirke
1 paket hazır salata sosu paprika Kräuter (isteğe bağlı)
2 paket domates kurusu tahmini 200-250 gram
Zeytinyağı
Balzamik sirke
1 adet kırmızı soğan
1 diş sarımsak rendesi
1 paket paprika kräuter(isteğe bağlı)
2 adet büyük soğan
5 dal maydanoz
Damak tadınıza göre ölçü vermiyorum sumak, sirke, tuz, limon

Hazırlanışı:
Patates salatası için; patatesler yıkanır bir tencerede haşlanır.
Haşlanan patatesler soyulur irice doğranır karıştırırken dağılmaması için iri doğruyorum.
Soğan doğranır sarımsak rendelenir, kapariler eklenir kaparinin biraz sirkeli suyundan da dökülür tat vermesi için.
Kapariler tuzlu olduğu için tuzunu tadarak ekleyin diğer baharatlarını da damak zevkinize göre ekleyip zeytinyağı limon sumak ve biraz sirke daha eklenip güzelce karıştırın bu işlemi yemeden 1 saat önce yaparsanız patatesler baharatları iyice içine çekeceği için daha lezzetli olur balık yanına güzel gidiyor.
Domates kurusu salatası için; domatesler sıcak suda 10 dakika yumuşayana kadar bekletilir.
Yumuşayan domateslerin suyu süzülür.
1 adet orta boy soğan doğranır sarımsak rendelenir domateslere eklenir.
Zeytinyağı balzamik sirke salata sosu da eklenerek karıştırılır domates kurusu tuzlu olduğu için tuzunu tadarak ekleyin yada hiç koymayın kendi tuzu yeterli geliyor.
Soğan salatası için; 2 adet iri beyaz tatlı soğan yarım ay şeklinde doğranır maydanoz ince ince kıyılır,soğana eklenir.
Zeytinyağı salata sosu, limon,sirke,sumak eklenerek damak tadınıza göre tadı ayarlanır.
Patlıcanlı Kırmızı Mercimek Çorbası
Ev yapımı patlıcanlı kırmızı mercimek çorbası tarifi! Adım adım yapılış, püf noktaları ve pratik önerilerle sofranıza lezzet katın.
Kategori: Çorba
Etiketler: patlıcanlı
kırmızı
mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet orta boy patlıcan
1 adet kuru soğan
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı et suyu
4,5 su bardağı içme suyu

Hazırlanışı:
Patlıcanlı kırmızı mercimek çorbası için kırmızı mercimeği iyice yıkayın, suyunu süzün.
Kuru soğanın kabuklarını soyup dörde kesin. Sarımsakların kabuklarını soyun. Patlıcanların kabuklarını soyup irice doğrayın.
Tencereye tereyağı yıkadığınız kırmızı mercimek doğranmış patlıcanları, doğranmış kuru soğanı, baharatları, et suyu ve içme suyunu ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana kadar açık ateşte kaynayınca kısık ateşte 25 dakika pişirin.
Ardından çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin.
Pürüzsüz olunca patlıcanlı kırmızı mercimek çorbası hazır.
Fesleğenli Domatesli Kahvaltılık
Suyuna bana bana yiyeceğiniz, iştah açan enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Fesleğenli domatesli kahvaltılık tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fesleğenli
domatesli
kahvaltılık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet domates
1 tutam tuz
1 tutam fesleğen
1 tutam kekik
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Domatesler halka halka doğranır.
Tavaya zeytinyağı dökülür, domatesler tavaya dizilir ve üzerine tuz serpilir.
Tavanın kapağı kapatılır.
Domatesler pişince üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.
Kaşarlar eriyince üzerine kekik ve fesleğen serpilerek servise hazır hale getirilir. <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">.</span>
Portakal Kabuğu Reçeli
Yemelere doyamayacağınız, misler gibi kokan, tatlı ve sabah kahvaltılarına çok yakışacak nefis portakal kabuğu reçeli tarifi karşınızda!
Kategori: Reçel
Etiketler: portakal
kabuğu
reçeli
Porsiyon: 20

Malzemeler:
7 adet portakal
2,5 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
5 adet karanfil
1 büyük su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce portakalların üzerini bıçakla hafif kazıyor ve yıkayıp ortadan ikiye bölüp sıkıyoruz.
Sonra bir tencereye suyu koyup bir tülbentin içine tarçın ve karanfilleri koyup ağzını bağlıyoruz.
Kaynatıyoruz, kaynayan suyu döküp yeniden su koyup kaynatıyoruz. Bu işlemi en az üç defa tekrarlıyoruz. Soğuk su koyup bir çay kaşığı ile fazla bastırmadan kabukların içindeki beyaz kısmı temizliyoruz
Temizlediğimiz kabukları çıkıyoruz sonra ister kare, ister ince uzun doğruyoruz. Doğrama işi bitince tencereye bir çay bardağı suyu koyup çubuk tarçın ve karanfilleri bir tülbente sarıyoruz. Tencereye atıyoruz.
Sırası ile doğradığımız kabukları, portakal suyunu ve toz şekeri atıp ocağı yakıyoruz. Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca vanilyayı atıp karıştırıp limon suyunu koyuyoruz.
Beş dakika daha kaynatıp ocağı kapatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip soğuyunca düzeltip buzdolabına veya güneş görmeyen bir yere kaldırıyoruz.
Dilediğimiz zaman afiyetle tüketiyoruz. Afiyetler olsun!
Mor Yeşil Aşkı
Mor Yeşil Aşkı? Mor Yeşil Aşkı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
brokoli
sarımsak
sirke
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet brokoli
Çeyrek mor kelem
Sirke
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Önce brokoliyi haşladım. Çok yumuşak olmasın. Hafif diri kalacak. 5 dakika yetiyor.
Mor kelemi doğrayıp sirkeye bastırdım. Hem rengini veriyor hem de yumuşak oluyor 15 dakika beklemek lazım.
Ne kadar beklerse o kadar yumuşak olur.
Brokoli de piştikten sonra küçük parçalara ayırdım.
Sonra brokoli ve mor kelemi birleştirdim.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirdim.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
hindistan cevizi
şeker
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
1, 5 su bardağı şeker
Tahin,ceviz,hindistancevizi

Hazırlanışı:
Balkabaklarını doğrayıp tencereye koyuyoruz.
Üzerine şekerini döküp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca kısık ateşte istediğimiz yumuşaklıkta oluncaya kadar pişiriyoruz.
Sonra servis tabağına alıp üzerine tahin ceviz hindistancevizi atıyoruz
Air Fryer’Da Çikolatalı Portakal Dilimleri
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Air Fryer’Da Çikolatalı Portakal Dilimleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet portakal
Eritilmiş &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. 3 adet portakalı ince ince dilimleyin.
2. &nbsp;Air fryer&rsquo;da, 180 derecede 10-15 dakika kadar kontroll&uuml; bir şekilde kurutun.
3. &nbsp;&Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
4. &nbsp;Eriyen &ccedil;ikolataya portakal dilimlerinin yarısını batırıp &ccedil;ıkartın ve ızgara bir telin &uuml;zerine alın.
5. &nbsp;Dolapta yarım saat kadar beklettikten sonra &ccedil;ay ve kahvelerinizin yanında servis edebilirsiniz.
Tiramisu Pasta
Müthiş lezzetine bayılacağınız bir tiramisu tarifi karşınızda. Tiramisu pasta tüm tiramisu severlerin mutluluğunu katlamaya geliyor.
Kategori: Pasta
Etiketler: tiramisu
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
1 litre süt
250-300 gram labne
3 yemek kaşığı granül kahve
1+1/2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla çırpıyoruz. Yumurtalar beyazlaşıp iyice kabardıktan sonra kuru malzemeleri de ekleyip karışımımızı spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz.
Kelepçeli kek kalıbımızı (24 cm) yağlayıp unluyoruz ve harcımızı döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişebilir. 30 dakikadan sonra kontrol edebilirsiniz.
Krema için vanilya ve labne dışındaki malzemeleri ocakta kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıyoruz. Kıvamı bu şekilde olmalı. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilya ekleyip karıştıralım. Kremamız biraz soğuduktan sonra labneyi ekleyip mikser yardımıyla çırpalım. Kremamızı bir süre dolapta bekletelim.
Pandispanyamız soğuduktan sonra ikiye kesip katları kahveli su ile ıslatalım. En üste ve ara kata kremamızı pay edelim. Tiramisumuzun üzerine kakao serpelim.:)
Sivas Katmeri
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sivas Katmeri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Yöresel Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Sahur Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
İç Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
200 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Bir kabın içerisine maya, su ve ılık sütü koyarak erimesini sağlayın.
2. Ardından üzerine tuz, sıvı yağ ve unu azar azar ekleyerek yoğurun.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
4. Üzerini temiz bir bezle kapatarak mayalanması için 45 dakika bekleyin.
5. Tavanın içerisine tereyağını alın ve çok kızdırmadan eritin.
6. Üzerine sıvı yağ ekleyin.
7. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
8. Unlanmış mutfak tezgahında ilk bezeyi açın.
9. Hamurun üzerini hafifçe yağlayın ve kenarlarından çekiştirerek inceltin.
10. Karşılıklı kenarları üst üste gelecek şekilde kare olarak katlayın ve kenara alın.
11. İkinci hamur bezesini de ince bir şekilde açın ve yağlayın.
12. Kenarlarını çekerek inceltin.
13. İlk açtığınız kare hamuru, ikinci hamurun ortasına koyun.
14. Karşılıklı kenarları üst üste gelecek şekilde kapatın.
15. Yağlı kağıdı katmer hamurunun üzerine koyun ve elinizle hafifçe bastırarak inceltin.
16. Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine alın.
17. Kalan 2 bezeyi de aynı şekilde yapıp tepsiye yerleştirin.
18. Hamurların üzerine bıçak yardımıyla verev şeklinde ince kesikler atın.
19. Bir kasede yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın.
20. Fırça yardımıyla katmerin üzerine sürün.
21. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
22.
Mangal Tadında Kanat
Mangal Tadında Kanat? Mangal Tadında Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk kanat
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı su
Kekik
Tuz
Nane
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Tavukları güzelce yıkayıp suyunu süzdükten sonra derin bir kaba koyup üzerine soyup yıkayıp elma dilimi yaptığımız patatesleri de koyalım.
Başka bir kasede sıvı yağ su ve baharatları karıştıralım isteyen baharatlara ekleme çıkarma yapabilir isteyende yarım yemek kaşığı salça ekleyebilir.
Yaptığımız baharatlı karışımı tavuk ve patateslerin olduğu kaba dökelim ve elimizle güzelce harmanlayıp karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralı dizelim.
Sonra önceden ısıtılmış fırına 200 derecede 40 dakika pişirelim (pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir) kendi fırınınıza göre ayarlarsınız
Et Dürüm (Ev Yapımı Lavaşla) Muhteşem Tantuni
Et Dürüm (Ev Yapımı Lavaşla) Muhteşem Tantuni? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
et
isot
kırmızı toz biber
toz biber
limon
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo et (minik minik doğranmış)
Yarım su bardağı sıvı yağ (piştikten sonra)
1 su bardağı sıcak su (piştikten sonra)
Toz kırmızı biber
Tuz (et pişmek üzereyken 1 tatlı kaşığı kullandım)
2. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağından biraz eksik ılık su
1 soğan
1 çay kaşığı sumak
Yarım çay kaşığı isot
Bir avuç maydanoz
Dürüm esnasında damlatmak için limon
Ayrıca
1 adet kabuğu soyulup minik minik doğranmış domates

Hazırlanışı:
Etleri minik minik doğrayıp tenceremize alalım kapağını kapatıp altını kısalım.
Suyunu salıp çekinceye kadar kontrollü pişirelim yarım saati bulabilir.
Etler kendi suyunu çekince bir bardak su dökelim ( ben soğuk kullandım) altı kısık, kapağı kapalı şekilde onu çeksin yeniden dökelim etler yumuşayana kadar bu işleme devam edelim ben 3 kere ekledim.
Etler pişe dursun hamurumuzu hazırlayalım.
Unu, tuzu, yağı bir kaba alalım kontrollü şekilde ılık suyu ekleyerek güzel bir hamur tutalım.
5 -6 bezeye ayırıp üstünü örtelim 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen bezelerimizi hafif unlayarak açalım ne çok çok ince ne çok kalın olacak.
Yapışmaz tavamızı orta ateşte ısıtıp arkalı önlü kontrollü pişirelim ve kurumaması için bir bez arasında biriktirelim.
Not;lavaşın tarifini masmavi mutfaktan Selvi Hanımdan aldım gerçekten çok lezzetliydi.
Bu sırada etlerimiz de hazır olmuştur içine yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sıcak su dökelim toz biberini ekleyip birkaç dakika pişirelim, altını kapatalım.
Salatası için Soğanı piyazlık doğrayalım
İçine tuzunu ekleyip ezmeden ovalım sumağını, isotunu ekleyelim.
Bir avuç ince kıyılmış maydanozunu ekleyelim, güzelce karıştıralım.
Ayrı bir kapta domatesi soyup doğrayıp bekletelim.
Şimdi gelelim birleştirmesine; Etlerimizin altını yakalım iki dakika ısıtalım.
Lavaşımızı güzelce içine yerleştirip bastırarak yağından emdirelim.
Sırasıyla etimizi, soğan salatamızı ve domatesimizi lavaşımıza dizelim limonunu sıkıp, kenarlarını katlayarak saralım.
Parmak Yedirten Kahvaltılık Sucuklu Biber
Parmak Yedirten Kahvaltılık Sucuklu Biber? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
sıvı yağ
sivri biber
biber
sucuk
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr sivri biber
7 -8 dilim sucuk
2 domates
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Çay kaşığı ucuyla tuz (sucuğun tuz oranına göre kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Biberleri temizleyip tavaya aldım.
Üzerine sıvı yağ ekleyerek biraz kızarttım dilimlenmiş sucuk ve domatesi de ilave ettim.
Çok az tuz serperek iyice kızarttım ve servis tabağına aldım. Deneyeceklere.
Diyet Kek (Un Yok Yağ Yok Şeker Yok)
Diyet Kek (Un Yok Yağ Yok Şeker Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
muz
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane olgunlaşmış muz
2 tane yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı bal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ceviz

Hazırlanışı:
Yapımı için iki tane olgunlaşmış muz bir çatal yardımı ile ezilir.
Üzerine 2 tane yumurta ilave edilerek mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpılır.
Diğer bütün malzemeler eklenerek karıştırılır ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına aktarılır.
Üzerine ceviz serpiştirilerek 170 derece ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Ilıyınca dilimlenerek servis edilir. Dinlendikçe çok daha güzel oluyor. Denemek isteyenlere şimdiden.
Teremyağlı Muhallebili Çıtır Kadayıf
Teremyağlı Muhallebili Çıtır Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 kutu krema(200 ml)
1 paket vanilya
250 gr kadar kadayıf
1 çay bardağı iri ezilmiş ceviz
2 yemek kaşığı TEREMYAĞ

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfımızı bir gün önceden buzluğu da koyup donduruyoruz.
Dondurduğumuz zaman daha güzel kırılıyor.
Dolaptan çıkardığımız kadayıfımızı elimizle küçük parçalara bölüyoruz.
Tavamıza teremyağ koyup eritiyoruz.
Üzerine kadayıfımızı ve şekerimizi ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz altını kapatmadan 2- 3 dk önce cevizimizi de ilave edip tekrar karıştırıp ocağın izin üzerinden alıyoruz.
Soğuması için başka bir tabağa boşaltıp bir kenara alıyoruz.
Muhallebisi için bütün malzemelerimizi tencereye alıyoruz karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz.
Koyulaşmaya başlayınca bir iki tıklatıp ocaktan alıyoruz.
Biraz ılıyınca kremayı ve vanilyayı ekleyip mikserle güzelce çırpıyoruz.
Bu arada muhallebimiz de soğumaya yakın oluyor.
Kuplarımızın dibine biraz kadayıf üzerine muhallebimizden koyup kup dolana kadar bu işleme devam koyuyoruz.
Üzerine iri kıyılmış koyup servis edebilirsiniz
1- 2 saat dinlendikten sonra servise hazır.
Tavada Pratik Ispanaklı Börek
Tavada Pratik Ispanaklı Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
Yarım çay bardak sıvı yağ
1 su bardak süt
1 kaşık tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 tutam ıspanak
1 su bardağı un
1 adet kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri geniş bir kap içine alıp, çok koyu olmayan bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız hamuru yağlanmış tavanın içine döküp yayalım.
Ocağa alıp kısık ateşte pişirelim.
Tabak yada kapak yardımıyla ters çevirip pişirmeye devam edelim.
Tamamen piştikten sonra servis tabağına alalım.
Çilekli Hafif Kek
Çilekli Hafif Kek? Çilekli Hafif Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağı su
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase çilek
Yarım çay bardağı damla çikolata
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları sütle çırpalım.
İçine sıvı yağı, su, süt, vanilya ve kabartma tozu ekleyip azar azar un ekleyerek karıştırın.
İçine doğranmış çilek ile damla una bulanmış damla çikolata ekleyip karıştırın.
Margarinle yağlanmış kek kalıbına harcı döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Kürdanla kontrol edip fırından çıkarın. Soğuyunca üzene pudra şekeri serpin.
El Açması Hakiki Su Böreği (Yapım Aşamalı)
El Açması Hakiki Su Böreği (Yapım Aşamalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 su bardağı un (çok kontrollü ekleyelim, ele hafif yapılan bir hamur olmalı)
Kaynayan su
Buzlu su
1 büyük kase beyaz peynir
75 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta,tuz ve unu yoğuralım, unumuzu kontrollü ekleyelim.
Ele hafif yapılan bir hamur olmalı.
Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Düz bir zeminde un ile teker teker açalım.
Açtığımız hamurları temiz ve geniş bir örtüde dinlenmeye bırakalım.
Bir kenarda büyük bir tencerede bol su kaynatalım ve içine 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim.
Başka bir kaba ise bol miktarda buzlu su koyalım.
Tüm yufkaları açtıktan sonra sırayla yufkaları önce sıcak suda 10 saniye kadar pişirelim, sonra süzüp soğuk suya atalım. (Taban kısmına ve en üste koyduğumuz yufkalar haşlanmayacak)
Önce tepsiye erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımından fırça yardımı ile üzerine sürelim.
Sonra üzerine haşlamadığımız yufkayı serelim.
Sonrasında haşladığımız yufkalardan sıra ile yerleştirip aralarına yağ sürelim.
Yarısını yerleştirdiğimiz zaman peyniri bolca serpelim.
Geri kalan yufkaları da aynı işlemle dizelim.
En üstüne yine haşlamadığımız yufkayı serip yağlayalım.
Ben orijinal su böreği tarifine uygun olması için en kısık ayarda ocakta pişirdim.
Daha kolay olması için 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda üzeri nar gibi kızarana kadar pişirebilirsiniz.