mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etsiz Nohut Yemeği
Etsiz Nohut Yemeği? Etsiz Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et bulyon
bulyon
karabiber
nohut
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 tane soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tane et bulyon suyu
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutları haşlıyoruz daha sonra yemeği yapacağımız tencereye yağı alıp kızdıralım
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine salçaları ekleyip 2 dk daha karıştırarak kavuralım daha sonra nohutu ekleyelim.
Tuzunu ve baharatları ekleyelim et bulyonu ve sıcak suyunu da ekledikten sonra kısık ateşte pişirelim. Herkese
Sebzeli Sulu Köfte
Sebzeli Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber
domates
galeta unu
un
kabak
karabiber
kırmızı biber
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
salça
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet ince kıyım doğranmış kırmızı biber
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Arzu ettiğimiz baharatlar çeşitlendirilebilir.
2 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet kabak
2-3 adet biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce köftemizi hazırlayalım bir yoğurma kabına biberi ve soğanı ince kıyım doğrayalım.
Kıymaya ilave edelim, maydanozu ince kıyım doğrayalım ilave edelim.
Yumurtayı tuzunu galete ununu ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuralım.
İstediğimiz boyutta ve isteğimiz şekilde şekillendirelim.
Bütün sebzeleri doğrayalım.
Uzun ince orta kalınlıkta dilimleyerek kızgın yağda kızartalım.
Önceliğimiz patates ve kabak olsun kızartırken bu esnada patlıcanları dilimli suda bekletelim.
Sonra suyunu iyice süzelim en son patlıcanları kızartalım.
Patlıcanı suda beklettiğimiz için yağ çekme oranı çok az olur buna dikkat edelim.
Sebzeleri kızartırken çok kızartma yapmayalım hafif çiğliğini koruyalım.
Kızarmış olan sebzeleri tencerenin altına dizelim köfteleri kızarttığımız sebzelerin yağında alt üst çok hafif pişirelim sebzelerin üzerine köfteleri dizelim.
Domatesleri de bir miktar kavuralım domateslere bir yemek kaşığı salça ilave edip bir su bardağı su ekleyelim, tencereye eşit şekilde dökelim.
15- 20 dakika tencerede kaynatarak pişirelim.
Pişen yemeğin üzerine bir fiske kadar kurutulmuş kekik serpiştirdim arzu ederseniz sizde o şekilde yapabilirsiniz. Yemeğimiz hazır afiyetle.
İçi Sebzeli Tavuk Baget
İçi Sebzeli Tavuk Baget? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
kaşar peyniri
peynir
mısır
mısır unu
pul biber
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet tavuk baget
4 adet orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı mısır
2-3 yemek kaşığı mısır unu
1 çay bardağı rendelenmiş kasar peyniri
Pul biber
Tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlayalım.
Tavuk butlarımızı düdüklü tencereye alıp üzerine şu ve tuz ilave edip haşlayalım.
Haşladığımız patateslerimizi çatal ile ezelim.
Tavuğumuz piştikten sonra kemiğinden ayırıp küçük küçük doğrayalım. (kemikleri atmayalım).
Daha sonra patates,pulbiber,tuz, mısır,rendelenmiş kaşar peyniri ve mısır ununu ilave edip güzelce yoğuralım.
Kemikleri güzelce temizleyip harcımızı etrafına kaplayalım.
İlk önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım ve sıcak servis edelim.
Soğan İle Et Terbiyesi
Eti terbiye ya da marine etmenin bir çok yöntemi vardır. Süt ile, zeytinyağı ile, yoğurt ile hatta bol baharatlı salçalı bir sos ile bile yapabilirsiniz. Ama içlerinde en sade ve etkili olan yöntem soğan ile marine etmektir. Bu yöntem ünlü restoranların en sık tercih ettikleri ve kullandıkları yöntemlerin başında gelir.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Marinasyon Tarifleri
Kırmızı Et Terbiyeleri
Soğanlı Et Marinasyonları
Yumuşak Et Pişirme Sırları
Ev Yapımı Et Marineleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr kırmızı et
2 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 dal taze biberiye
2 dal taze kekik
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğan ile et terbiyesi için; öncelikle 2 adet orta boy soğanı olabildiğince ince ince doğrayın.
Orta derinlikte yayvan bir kap içine doğradığınız soğanı koyun. Soğanların üzerine biraz tuz ve biraz karabiber serpiştirin.
Soğanların suyu çıkana kadar eliniz ile iyice ovuşturun.
Eti terbiye etmeye başlamadan önce, yemeğinizde nasıl kullanmak istiyorsanız, o amaca uygun olacak şekilde etleri kesin. Hatta et dövücü yardımı ile inceltmek istiyorsanız, bu işlemi bu esnada yapın. Terbiye ettikten sonra etleri inceltmeniz ya da kesmeniz pek mümkün olmayacaktır.
Ardından hazırladığınız etleri suyunu çıkarttığınız soğanların üzerine koyun. Elinizle, etlerin her iki yüzeyine de soğanın suyu işleyecek şekilde güzelce ovuşturun.
Son olarak etlerin üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. Arzu ederseniz bu aşamada yoğurt ya da süt de ekleyebilirsiniz. Son bir kez daha etleri ovuşturup, üzerine 1-2 dal taze biberiye ve taze kekik yerleştirin.
Kabın yüzeyini streç film ile kaplayıp, etlerin iyice yumuşaması ve terbiye olması için buzdolabına kaldırın. Bu şekilde buzdolabında en az 2 saat olacak şekilde dinlendirin. Daha yumuşak etler istiyorsanız terbiye süresini 24 saate kadar uzatabilirsiniz.
Terbiye işlemi mutlaka buzdolabında yapılmalıdır. Oda sıcaklığında terbiye etmeye kalkarsanız, etiniz zararlı bakteriler üretir ve bu da gıda zehirlenmesine yol açabilecek kadar kötü sonuçlar doğurabilir.
Bir diğer dikkat etmeniz gereken noktada terbiye süresini buzdolabında dahi olsa 24 saatten fazla uzatmamanızdır. Bu süreyi geçtiğinde yine etin besin değeri düşer ve zararlı bakteri üretme ihtimali artar.
Terbiye ettiğiniz etleri buzdolabından çıkartın. Üzerindeki streç filmi açın. Fırın, ızgara, tencere ya da mangal yemeklerinde dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Aynı terbiye yöntemini tavuk eti için de tercih edebilirsiniz.
Supangleli Tavuk Göğsü
Supangleli tavuk göğsü tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Damaklarda yer edeceğine eminiz. Ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: supangleli
tavuk
göğsü
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı
2,5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
100 gram çikolata (bitter veya sütlü)
1 su bardağı (2 parmak eksik) buzlu su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü yaparak başlıyoruz.
Bir tencerede tereyağ eritelim, eridikten sonra unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra sütü ve şekerini de ekleyerek pişirelim
Muhallebi kıvamına gelip fokurdayınca altını kapatalım. Vanilini de ekleyip 5 dakika mikserle çırpalım.
Vanilini de ekleyip 5 dakika mikserle çırpalım. Islattığımız borcama döküp soğumasını ve kabuk tutmasını bekleyelim.
Daha sonra supanglesini hazırlamaya başlayalım. Tereyağı, çikolata ve buzlu su hariç diğer malzemeleri tencerede fokurdayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatıp tereyağı ve çikolatasını ekleyip içinde erimesini sağlayalım.
Son olarak buzlu suyu da ekleyip supanglemizi hazır hale getirelim.
Soğumuş tavuk göğsünün üzerine döküp yayalım. Son olarak da toz kakaoyu her yerine serpelim.
Pratik İncirli Pasta
İncirli pasta tarifinde, kakaolu yumuşak kek katmanları arasında taze incir, bal ve cevizle hazırlanan dolgu var. Bu enfes tarifi mutlaka deneyin!
Kategori: Pasta
Etiketler: pratik
i̇ncirli
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket karbonat
1 su bardağı kakao
1 tutam tuz
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kahve
2 su bardağı labne
2 yemek kaşığı pudra şekeri
4 adet incir
2 yemek kaşığı bal
2 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
İncirli pastanın keki için geniş ve büyük bir kasenin içine şeker hariç bütün kuru malzemeyi eleyin. Şekeri de ekleyip çırpma teli ile karıştırın. Ardından sırası ile yumurtaları, sütü ve sıvı yağı da ekleyip karıştırın. Karışıma son olarak sıcak kahveyi de ekleyin ve pürüzsüz olana kadar havalandırmadan karıştırın.
Önce yağlanıp unlanmış aynı boyda iki adet kelepçeli kalıba harcı paylaştırın. İki kalıp yoksa tek kalıpta da pişirebilirsiniz. Fırında kalma süresini uzatmanız gerekecektir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekleri 30-35 dakika pişirin.
Pişen kekleri oda sıcaklığında 2 saat kadar soğumaya bırakın.
Krema için labneyi, pudra şekeri ve vanilin ile karıştırın. Fazla incelmemesi için karıştırma işlemini kısa bir süre yapın. Kremayı sıkma torbasına alabilirsiniz.
İç harcı için incirlerin kabuklarını alıp bir kaseye koyun. İncirlerin üzerine bal koyup çatalla ezin ve son olarak iri kıyılmış cevizleri de ekleyip karıştırın.
Kekler soğuduktan sonra üstlerinde kabarık kısımları varsa bıçakla kesip düzleyin. İlk kat kekin kenarlarına halka şeklinde labne kreması sıkın ve ortasına incirli karışımı doldurun. Diğer keki de üzerine kapatıp hafifçe bastırın. Kenarlardan akan kremayı bıçak ya da spatula ile sıvayın.
Pastayı buzdolabında bir saat dinlendirin. Dinlenen pastanın üzerine kalan kremayı sıkıp üstlerine incir dilimleri yerleştirin ve son olarak bal gezdirin.
Kısır Antep Usulü
Kısır Antep Usulü? Kısır Antep Usulü Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
ince bulgur
bulgur
isot
kimyon
kuru nane
limon
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
pul biber
salça
soğan
sumak
taze nane
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (yeşil soğan ) isteğe bağlı
5 dal maydanoz
2 dal taze nane
1 adet domates
Mor lahana
2 dal marul
Kuru nane
Kimyon
Tuz
Pul biber
Az bir şey isot
Karışık salça
Zeytinyağ
Limon (varsa sumak eksisi)
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
İnce bulguru sıcak su ile ıslıyoruz çok olmasın dinlenmeye bırakalım.
15 dk. tüm malzemeleri doğrayınca soğanı ve morlahanayı az bir şey tuz ile yoğurup öldürelim.
İnce bulgurla soğanı yoğuralım.
Üzerine baharatları ve salçayı ekleyelim.
Ardından maydanozu,naneyi,morlahanayı ekleyelim.
Yoğuralım üzerine nar ekşisi limonu ekleyelim.
Yoğuralım ardından domates, marul ve zeytinyağı ekleyelim.
Bastırarak yoğurmayın.:)
Barbunya Yemeği
Barbunya Yemeği? Barbunya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
barbunya
et suyu
kekik
pul biber
salça
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kase haşlanmış barbunya
2 yemek kaşığı salça
1 soğan
2 sivri biber
1 tablet et suyu
Kekik, pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve biberleri yağda kavuruyoruz.
3-4 adet domatesi rendeleyip içine ekliyoruz ve salçayı da ekleyip kavuruyoruz
O sırada et bulyonu da atıp içinde eritin.
Baharatları da katın
Domates eriyince içine barbunyaları ve bir bardak su da ekleyip bir iki kaynatın, bu kadar ve bitti. Afiyet bal şeker olsun.
15 Dakika Çorbası
15 Dakika Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki 15 Dakika Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
erişte
et bulyon
bulyon
kuru soğan
soğan
nane
sıvı yağ
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı yeşil mercimek
1, 5 çay bardağı erişte
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
1 adet et bulyon

Hazırlanışı:
Yağımızı tenceremize alıp yemeklik doğradığımız soğanları yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Biber ve domates salçasını ve nanesini ilave edip 1- 2 dakika kavurmaya devam ediyoruz.
Sudan geçirdiğimiz mercimekleri ilave edip suyunu da ekleyerek kaynadıktan 5 dakika sonra eriştemizi ilave ediyoruz.
Kısık ateşte 10-12 dakika arası yani eriştelerimiz yumuşayana kadar kaynatıp altını kapatıp servise sunuyoruz.
Sütlü Gözleme
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sütlü Gözleme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı s&uuml;t&nbsp
Yarım su bardağı un&nbsp
1 yumurta&nbsp
1 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
1/3 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
70 gr elma marmelat&nbsp
20 ml zeytinyağı
100 ml su

Hazırlanışı:
1. Toz şeker ve suyu karıştırıp kaynatın.
2. Soğumaya bırakın.
3. S&uuml;t, un, yumurta ve tuz ile sıvı bir hamur hazırlayın.
4. Teflon tavayı zeytinyağı ile yağlayın ve hamuru tavaya d&ouml;k&uuml;p iki tarafıda kızartın.
5. Hazırladığınız şuruba batırın.
6. Şuruptan &ccedil;ıkarınca &uuml;zerine elma marmelatı s&uuml;r&uuml;n.
7. B&ouml;ğ&uuml;rtlen ve nane yapraklarıyla s&uuml;sleyerek servis yapın.
Hazır Mantı İle Sos Yapımı
Hazır Mantı İle Sos Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ev salçası
salça
hazır mantı
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
sumak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır mantı 500 gram
1 kilo yoğurt ( bol yoğurtlu sevmeyen varsa iki kase yeterli )
2 diş sarımsak
Bir miktar tuz
1 yemek kaşığı ev salçası ( bizim Urfa’nın salçası ile çok güzel oluyor )
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Hazır mantı sosunu nasıl yaptığımı paylaşma istedim arkadaşlar önce 4 litre suyu kaynatıyoruz.
Sonra hazır mantıyı tencereye ekleyip pişmesini bekliyoruz o arada sarımsağımızı küçük küçük doğrayıp yoğurda tuzla birlikte karıştırıyoruz.
Mantının pişmesine yakın tavada yağımızı salçamızı ekleyip kavuruyoruz çok kaçırmayalım yanık tadı oluşmasın.
Sonra pişen mantılarımı süzüyoruz.
Suyunu salınca tabağımıza alıp sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz sonra salça sosumuzunsa üzerine gezdiriyorum.
Sonra kuru nane ve sumağımızı da serpiştirip afiyetle yiyoruz.
Granola Bar
Ara öğünlerinize enfes bir lezzet katacak tarifimiz var! Karşınızda: Granola bar tarifi. Hem pratik hem de oldukça lezzetli.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: granola
bar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı badem
1 su bardağı fındık
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırın üzerine glutensiz yulafınızı ekleyin. Çatal yardımıyla karıştırın.
Keçiboynuzu tozunu ve tarçını da ekleyip tekrar homojen bir karışım elde edin.
Badem ve fındığı da ekledikten sonra tekrar karıştırıp önceden 170 dereceye ısıttığınız fırına, tepsiye yaydığınız karışımı koyun.
20 dakika kadar pişirin ve isteğiniz şekilde servis edin.

Besin değerleri: calories: 129 kalori
Kakaolu Kaymakpare
Kakaolu Kaymakpare? Binlerce kişinin defterindeki Kakaolu Kaymakpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
kaymak
limon
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz fıstık
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram kaymak
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 -4, 5 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/4 (çeyrek) çeyrek limon
Hindistan cevizi, toz fıstık

Hazırlanışı:
Kakaolu kaymak pare tatlımızın önce şerbetini hazırlayalım.
Derin bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın.
Kaynama başlayınca limonu ekleyip 10 dakika daha şerbeti kaynatın ocağın altını kapatın.
Hamuru için bir kaba önce kaymağı koyup iyice çırpın sonra sıvı yağ̆, pudra şekeri, kakao ve vanilya ekleyip karıştırın.
Daha sonra kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozunu ekleyin ele yapışmayan yuvarlanan bir hamur elde edin.
Hafif yağlanmış fırın tepsisine iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri çatlaklı bir görüntü olana kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlımız oldukça dağılan bir kurabiye şeklindedir.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetini dökün.
Yarım saat içinde şerbetini çekecektir.
Üzerini süsledikten sonra servis edin.
Tatlıyı mümkünse soğuduktan sonra servis edin yoksa kum gibi dağılır. Hatta bir gece bekleyince daha güzel oluyor. Dağılma olmuyor. Deneyeceklere şimdiden.
Yağ Çekmeyen Çibörek (Çiğ Börek)
Eskişehir'in nefis mi nefis lezzeti çi börek bu kez yağ çekmeyen haliyle karşımızda. Puf puf kabaran, çıtır çıtır çiğ börek tarifi püf noktalarıyla burada.
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Etiketler: yağ
çekmeyen
çibörek
(çiğ
börek)
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı sirke
300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yağ çekmeyen çiğ börek (Çi börek) için bir karıştırma kabının içinde 300 gram kıyma, 1 adet soğan rendesi, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı suyu karıştırın.
Harcınızın sulu olmasına özen gösterin.
Bir kabın içerisinde 1 su bardağı ılık su, 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı üzüm ya da elma sirkesini karıştırın.
Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp bezelere ayırın.
Bir merdane yardımıyla orta büyüklükte bir tabak boyutunda, incecik açın.
Kıymalı harcınızı açtığınız hamura yerleştirip katlayın.
Kenarlarının iyice yapışmasını sağlamak için elinizi biraz suya batırarak kenarlarını yapıştırın ya da bir pizza kesici yardımıyla birleşim yerlerinden kesin.
Kızmış yağa börekleri atarak arkalı önlü kızartın ve kızaran böreklerinizi fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine alın.
Yağ çekmeyen çiğ börek hazır. Sıcak sıcak tüketin.!

Besin değerleri: calories: 415 kalori
Damla Sakızlı Ponçik
Damla sakızlı ponçik, lezzetli ve hafif bir kurabiye.
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
2 parça fındık büyüklüğünde damla sakızı
2 çay bardağı süt
3 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 tatlı kaşığı mahlep
2 paket (20 gram) instant maya
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un İÇİNE
Bir buçuk su bardağı dondurulmuş vişne
ÜZERİNE
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı file fındık

Hazırlanışı:
Hamur için derin bir cam kaba dövülmüş damla sakızı, süt, yumurta, toz şeker, ayçiçek yağı, mahlep, tuz ve mayayı alın. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun.
Üzerine nemli bir bez örtüp, 1 saat dinlendirin. Bu arada dondurulmuş vişneyi tencereye alın ve toz şeker ilave edin. Koyu marmelat kıvamına gelene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra blenderden geçirin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde açın. Ortasına hazırladığınız vişne marmeladından koyun ve yuvarlak poğaça şekli verin.
Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız ponçikleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, file fındık serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kahve Yanı İkramlık Bisküvilerim
Kahve Yanı İkramlık Bisküvilerim? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
pudra şekeri
tereyağı
türk kahvesi
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağından 2 parmak eksik kakao/türk kahvesi
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağımız oda sıcaklığında olmalı ki kolay yoğurabilelim.
Tereyağımızın üzerine kalan malzemelerimizi ekleyip güzel yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Burda biraz acele etmeliyiz çünkü hamur yoğuruldukça yağ iyice eriyecek ve sürekli un isteyecektir.
Hamuru hazırladıktan sonra streç filme sarıp 15-20 dk kadar buzlukta bekletiyoruz.
Ardından şekillendirip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Zaten anlayacaksınız üstleri hafif kızarmaya başlıyor.
Bisküviler soğuduktan sonra kaplara koyup saklayabilirsiniz.
İçinde yumurta vs. olmadığı için 1 1. 5 ay kadar dayanabiliyorlar. İster türk kahveli, ister kakaolu, isterseniz sade yapıp çat kapı gelen komşularınıza, arkadaşlarınıza, ve akrabalarınıza kahvenin yanında servis edip onları şımartabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden:).
Yağsız Kızaran Lezzetli Köfte
Yağsız Kızaran Lezzetli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gr kıyma
2 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Kıymamızı derin bir kabin içine alalım. Üzerine soğanlarımızı ve maydanozlarımızı güzelce ince ince doğrayalım.
En son olarak baharatlarımızı da ekleyelim ve güzelce yoğuralım. Bu arada pişireceğimiz tavayı ocağa koyup altını kısalım ve ısınmaya bırakalım. O arada köftemizi yoğurmuş ve şekil vermiş oluruz. En son olarak şekil verilen köftelerimizi ısınan tavaya koyalım ve üzerini kapatıp kızartmaya başlayalım. Kızaran köfteler servise hazırrrrr afiyet olsunnn
Nohutlu Köz Biber Salatası
Nohutlu Köz Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 kavanoz konserve köz biber
1 su bardağı haşlanmış mısır
6-8 küçük kornişon turşusu
Yarım demet dere otu
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Köz biberler kalın kalın doğranır.
2 su bardağı nohut köz biberleri, küçük küçük doğranmış kornişon turşuları ve mısır,dereotu ile birlikte harmanlanır.
Ağız tadınıza göre ekşisi ve zeytinyağı eklenir.
Pekmezli Tatlı
Pekmezli Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki Pekmezli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
margarin
pekmez
su
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pekmez
3 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gram tereyağ ya da margarin

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırasıyla bir tencereye alın ve kıvam alana kadar karıştırın.
Yüksek ateşte kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırın ardından tereyağı veya margarini ilave edin.
Tereyağı veya margarin eridikten sonra 2 dakika daha kaynatıp göz göz olunca ocağı kapatın.
Ve dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden.
Sade Krep (Püf Noktalı Video İle)
Sade Krep (Püf Noktalı Video İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Eritilmiş tereyağı (krep başı 1/2 (yarım) çay kaşığı)

Hazırlanışı:
Süt ve yumurtaları karıştırın.
Un( önce 1 bardağı ekleyin, geri kalanını yavaşça kıvama bakarak) şeker ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Akıcı ve pürüzsüz kıvama gelen hamura sıvı yağ ilave edin.
Orta boy tava yada krep tavasını (ben döküm krep tavasını tercih ediyorum) ısıtın ve hafifçe aycicek yağı ile yağlayıp peçete ile gezdirip fazla yağını alın. Böylece krepler tavaya yapışmaz.
Isıttığınız tavaya krep hamurundan bir kepçenin 1 parmak eksiği kadar dökün.
Hamuru tavayı döndürerek veya kepçenin tersi ile yayın. Üzeri göz göz olan krebin diğer tarafını çevirin.15-20 saniye daha pişirip, düz bir tabağa alın.
Her biri pişince üzerine tereyağını fırça ile gezdirin. Krepleri bu şekilde üst üste dizin.