mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kilis’imizin Meşhur Zeytinli Pidesi
Kilis’imizin Meşhur Zeytinli Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
instant maya
karabiber
kırma zeytin
zeytin
kıyma
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram çekirdeği çıkartılmış yeşil kırma zeytin
300 gram kıyma
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un (yaklaşık)
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pidemizin hamuru için ılık su, maya ve şekeri karıştıralım.
İki dakika maya kabarana kadar bekleyelim.
Geri kalan bütün malzemelerini ekleyelim ve unu kontrollü olarak ekleyerek hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
Hamurumuzun üzerine havlu örterek ortalama 40 dakika dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuz mayalanana kadar iç harcımızı hazırlayabiliriz.
Tavamıza zeytinyağını alalım.
Kıymayı kavuralım. Kıymamız kavrulduktan sonra üzerine yemeklik olarak doğramış olduğumuz kuru soğanı ve rendelemiş olduğumuz sarımsağı ekleyelim ve kavuralım.
Salçalarımızı ve baharatlarımızı ekleyip güzelce kavuralım.
Çekirdekleri çıkarılmış zeytinlerimizi de ekleyelim. Tüm malzemeleri kavuralım.
Son olarak nar ekşisi ve cevizimizi de ekleyelim ve iç harcımızın soğuması için bekleyelim.
40-45 dakika geçtikten sonra hamurumuzu kontrol edelim. Hamurumuzun iyice kabarmış yani mayalanmış olması gerekiyor.
Hamurumuzu 10 eşit parçaya bölelim.
Unlanmış bir zeminde hamurumuzu uzunlamasına oklava veya merdane ile açalım ve hamurlarımızın ortasına iç harcımızı ekleyelim.
Hamurlarımızın kenarlarını içe doğru katlayalım ve uç kısımlarından birleştirelim.
Hamurlarımızın üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısını sürelim ki güzelce kızarsınlar:).
Pidelerimizi yağlı pişirme kağıdına dizelim. Yağlı pişirme kağıdı pidelerinizin tepsiye yapışmasını engelleyecektir ve bu sayede de tepsiniz kirlenmemiş olacak:).
Önceden ısıttığımız fırında 200 °c’de pidelerimizin üst ve alt kısmı kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz yiyelim:) bu pideyi biz kilisliler olarak özellikle soğuk ayran eşliğinde tüketiriz:) kesinlikle tavsiye ederim, çok lezzetli oluyor.:).
Mısır Yarmalı Aş Sarması
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Mısır Yarmalı Aş Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Zeytinli Tarifler
MasterChef Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 bağ kara lahana
1 su bardağı mısır yarması
Yarım su bardağı bulgur
4 adet soğan
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 bağ maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
4-5 diş sarımsak
tuz
kırmızı biber
nane
1 kase s&uuml;zme yoğurt

Hazırlanışı:
1. Kara lahana yapraklarını kaynar suda 2-3 dakika haşlayarak yumuşatın.
2. Ardından soğuk suya alın ve suyunu s&uuml;z&uuml;n.
3. Mısır yarmasını bir tencereye alın ve &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
4. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
5. Ardından soğumaya bırakın.
6. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin.
7. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
8. Sal&ccedil;ayı ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha kavurun.
9. Pişmiş mısır yarmasını ve bulguru ekleyin.
10. Tuz, kırmızı biber ve nane ekleyerek karıştırın.
11. İnce doğranmış maydanozu da ekleyerek harcı karıştırın.
12. Hazırladığınız harcı, lahana yapraklarının ortasına koyun.
13. Yaprağın alt kısmını kapatıp yanlarını katlayarak sıkıca sarın.
14. T&uuml;m yaprakları bu şekilde sarın.
15. Sarmaları bir tencereye yerleştirin &Uuml;zerine 2-3 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
16. Pişen sarmaları sıcak olarak servis yapın.
17. &Uuml;zerine ezilmiş sarımsakla karıştırılmış s&uuml;zme yoğurt gezdirebilirsiniz.
18.
Peynirli Mısır Unlu Poğaça
Peynirli Mısır Unlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
dereotu
maydanoz
mısır unu
peynir
şeker
sıvı yağ
toz maya
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket toz maya
4 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı beyaz un
1 su bardağı peynir
Maydanoz
Dereotu

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, sıvı yağ bir kaba eklenip karıştırılır
Mısır unu, beyaz un, tuz, şeker, toz maya verilen ölçülerde kaba eklenir karıştırılır
Üzerine azar azar 1 su bardağı su eklenir, ne çok sert ne çok yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur üzeri örtülüp yarım saat bekletilir.
Bir kaba peynir(ben lor peyniri kullandım), maydanoz, dereotu eklenip karıştırılır
Mayalanmış hamur ile peynirli iç harç karıştırılır.
Top şeklinde yuvarlanıp tepsiye dizilir, üzerine çörek otu serpilir.
180⁰ lik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kıbrısın Zeytinli Hellimli Bittası
Kıbrısın Zeytinli Hellimli Bittası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
hellim peyniri
peynir
instant maya
kuru nane
kuru soğan
soğan
şeker
su
taze soğan
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kase çekirdeksiz doğranmış zeytin
1 tane piyazlık doğranmış kuru soğan
1 sap taze soğan
200 gram hellim peyniri
1 yemek kaşığı kuru nane
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Un, su, şeker, yağ, tuz ve mayayla yumuşak bir hamur yoğrulur. 45 dk mayalandırılır.
El zeytinyağı ile yağlanarak hamurun havası alınıp, içine soğan, nane, zeytin ve hellim katılıp yoğrulur.
Yağlanmış tepsiye hamur yayılır. Üzerine susam ve çörek otu serpilir yarım saat tepsi mayası beklenir, 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.!.
Hamur yoğuramam diyenler fırından alacağınız 2 ekmek hamurunu zeytinyağı ile yoğurduktan sonra malzemeleri katıp, pişirebilirsiniz.
Taze Fasulye Kavurması
Sebze tariflerinden nefis mi nefis taze fasulye kavurması tarifi karşınızda! Bu tarifi mutlaka deneyin. Hafifliğini çok seveceksiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: taze
fasulye
kavurması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg. fasulye
1 adet soğan
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet küp şeker
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Fasulyelerin varsa kılçıklarını ayıklayarak eşit şekilde kesin.Zeytinyağında ince kıyılmış soğanı kavurun.
Daha sonra ince kıyılmış biber ve domatesi ekleyin. Salçayı da ilave edin.
Ardından fasulyeleri ekleyerek kavurmaya başlayın.
5-6 dakika daha bu şekilde kavurun. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Eğer fasulyeniz çok sert ise (1 çay bardağı kadar) su ilave edin. Şekerini de ekleyin.
Fasulyeler yumuşayınca yemeğiniz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.
Yumuşacık Pişi
Yumuşacık Pişi? Yumuşacık Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Hepsini bir kaba karıştırıp yoğuruyoruz.
Ardından beze haline getirip yuvarlıyoruz.
Daha sonra istediğimiz şekli veriyoruz.
Küçük ama kalın bir şekil de açalım elimizle ben çok kızarmış seviyorum. Siz dilerseniz az kızartabilirsiniz size kalmış.
Mimoza Salatası
Mimoza Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Mimoza Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mayonez
patates
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
2-3 orta boy patates
4 orta boy havuç
200-250 gr tavuk göğsü
Ceviz
Kaşar peyniri
Mayonez
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Önce patates, yumurta, havuç ve tavuk göğsünü haşlıyoruz. Tavuk göğsünü didikliyoruz.
Salatayı yapacağımız tabağa biraz mayonez sürüp ilk kat olarak patatesi rendeliyoruz.
Üzerine tuz, karabiber ekleyip mayonez sürüyoruz.
İkinci kat yumurta, üçüncü kat havuç, dördüncü kat didiklenmiş tavuk göğsü, ceviz rendeliyoruz.
Her kata mayonez sürüyoruz. Zevke göre tuz ve karabiberini ekliyoruz.
Kalan malzemeleri de aynı şekilde ikinci defa tekrar ediyoruz.
En son salatanın tamamını rendelenmiş kaşar peynirle kapatıyoruz.
Zevke göre süslüyoruz. Çok lezzetli oluyor, özellikle misafir geldiğinde sofralarınızı süsleyen bir salata:)
Enfes Limonata
Enfes Limonata? Enfes Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
şeker
taze nane
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet limon
1 su bardağı şeker
4 parça taze nane

Hazırlanışı:
İlk önce limonları rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Üzerine şekeri ekleyin onun üstüne limonları dilimleyin.
Nane parçalarından da ekleyip iyice yoğurun iyice ezilip limonlarIn suyu çıkana kadar üzerine 2 litre su ekleyip karıştırın. 5 dakika da böyle bekletip süzün sürahiye alın limonataniz hazır simdiden
Süt Dilimi
Çocukların çok sevdiği sütlü kek dilimlerini evde de yapmak mümkün! Bu nefis süt dilimi tarifini mutlaka deneyin, o müthiş tarif burada!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: süt
dilimi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 ml. krema
1 paket toz krem şanti
1 yemek kaşığı bal
3-4 damla limon suyu
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Fırınınızı 185 derecede üst alt turbo ayarında ısıtmaya bırakın.
Bir karıştırma kasesinin içerisine krema, toz krem şanti, bal ve limon suyunu mikser yardımıyla sert bir krema olana kadar çırpın. Keki hazırlayana kadar buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Ayrı bir karıştırma kasesinde yumurta ve toz şekeri krema kıvamını alana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, yoğurt, un, vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip tüm malzemeler birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine hazırladığınız kek karışımını eşit miktarda yayın ve önceden ısıtılmış 185 derece fırında 10 dakika pişirin.
Pişmiş olan keki pişirme kağıdıyla birlikte tezgaha alın ve başka bir pişirme kağıdını kekin üzerine kapatıp ters çevirin. Böylece ince olan keke zarar vermeden pişirme kağıdından ayırmış oluyoruz.
Kekin kenarlarını düzetip ortadan ikiye kesin ve kekin bir yarısına hazırladığınız kremanın tamamını eşit şekilde yayın.
Diğer keki de üzerine kapatın ve eşit olacak şekilde kremalı kekleri dilimleyin.
Süt dilimleriniz hazır. Daha sonra tüketeceğiniz süt dilimlerini hava almayacak şekilde buzdolabında 3 gün muhafaza edebilirsiniz. Şimdiden!

Besin değerleri: calories: 347 kalori
Kıymalı Yaprak Sarması
Kıymalı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
baharat
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
iri bulgur
bulgur
kıyma
maydanoz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Asma yaprağı
Kaynar su
200 gr kıyma
1 bardak pirinç
1 bardak iri bulgur
2 soğan
2 domates
1 sarımsak
Maydonoz
Dereotu
Baharatlar
Sıvı yağ
1, 5 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle asma yapraklarımızı az tuzlu suda haşlayıp kenara alalım.
Harcımızı hazırlamak için kıyma, pirinç, bulguru kasemize alalım.
İçine ince ince doğranmış soğan, sarımsak, domates, maydanoz ve dereotunu da ilave edelim.
Baharatları sıvı yağı salçaları koyup elimizle iyice karıştıralım.
Simdi sarmalarımızı sarıp tenceremize yerleştirelim.
Üzerine az sıvı yağı tuz gezdirip, salçalı kaynar su yapıp dökelim.
Tabağımızıda üzerine yerleştirdikten sonra önce kaynatıp sonra 1 saat kısık ateşte pişirelim.
Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Kemalpaşalı Muhallebi
Kemalpaşalı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kemalpaşalı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin
1 paket hazır Kemalpaşa

Hazırlanışı:
İlk önce hazır paket kemalpaşa tatlısını paketin üzerindeki tarife uygun hazırlayalım.
Muhallebisi İçin tüm malzemeleri süt şeker nişasta yumurta sarısı koyalım sütü yavaş yavaş koyarak çırpalım.
Sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca vanilya ve margarini ekleyelim karıştıralım.
Kare borcama kemalpaşa tatlılarını yerleştirelim.
Üzerine Muhallebisini dökelim, 3 -4 saat soğumaya bırakalım.
Üzerini isterseniz ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Lava Kek
Lava kek tarifi, enfes kıvamı ve çikolatasıyla favori tatlınız olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin!
Kategori: Kek
Etiketler: lava
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
110 gram bitter çikolata
113 gram tereyağı
113 gram pudra şekeri
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
46 gram un

Hazırlanışı:
Tel ızgarayı fırının orta rafına yerleştirin ve fırını 210 dereceye önceden ısıtın.
6 adet sufle veya fırın kabına, sprey yağ sıkın veya tereyağlayın, daha sonra un veya kakao tozu ile iyice kaplayın.
Kalıpları fırın tepsisine yerleştirin ve bir kenara alın.
Cam bir karıştırma kabında, doğranmış çikolata ve tereyağını birleştirin. Mikrodalgada yaklaşık 1 dakika ısıtın ve spatula yadımı ile karıştırarak eritin.
Gerekirse, çikolatayı tamamen eritmek için kâseyi birkaç saniye daha mikrodalgaya geri koyun.
Pudra şekeri ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
Yumurtaları ekleyin ve çırpın.
Unu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Harcı hazırladığınız kaplara 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit olarak bölün.
Fırına atın ve yaklaşık 13-14 dakika pişirin.
Şehriye Salatası
Şehriye salatası tarifi ile günlerinizde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bir salata hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Salata
Etiketler: şehriye
salatası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su
2-3 dal yeşil soğan
12 demet maydanoz
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı konserve mısır
5-6 adet kornişon turşu
1 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yağımızı tenceremize alıyoruz ve şehriyeyi rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan şehriyenin üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyu çeken şehriyenin altını kapatıp soğuması için ayrı bir yere alıyoruz.
Diğer taraftan maydonozları, yeşil soğanları, turşu ve közlenmiş biberi küçük küçük doğruyoruz.
Soğuyan şehriyenin üzerine tüm malzemeler karıştırılır ve servis tabağına alarak salatamız hazır olur.
Renk Şöleni Kıymalı Makarna
Renk Şöleni Kıymalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates sosu
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
makarna
pul biber
sarı biber
biber
tereyağı
yedi türlü baharat
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr makarna
Yarım kırmızı, yeşil, sarı biber
1 adet kuru soğan
Zeytinyağı
Tereyağı
200 gr kıyma
Karabiber
Kimyon
Yedi türlü
Pul biber
1 paket domates sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz.
Ardından ayrı bir tavaya soğanı ve biberleri ince doğrayıp kavuruyoruz.
Ardından kıymamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından domates sosumuzu ekleyip bir 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Baharatları ekleyip altını kapatıyoruz. Makarnanın üstüne döküyoruz.
Armut Tatlısı
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Armut Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet confit armut
4 adet kırmızı pancar&nbsp
100 gr şeker
1 tarçın çubuğu
4 yemek kaşığı&nbsp;Mascarpone

Hazırlanışı:
1. Armutları soyalım sap kısmı kalsın.
2. Kırmızı pancarları rondoda çekelim.
3. Şeker ve su ilave edip bir kaba alalım.
4. Alt kısmına maskarpone sürerek servis tabağına alalım.
Köz Patlıcanlı Meze
Köz Patlıcanlı Meze? Onlarca kişinin defterindeki Köz Patlıcanlı Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kimyon
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet orta boy kemer patlıcan
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı pul biber
7 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir fiske karabiber
Tuz
1 fiske kimyon

Hazırlanışı:
Patlıcan, biber ve sarımsağı fırında közleyin.
Soğuduktan sonra soyup doğrayın ve robottan geçirin.
Üzerine tuz ve kırık cevizi ekleyip karıştırın.
Ardından yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın ve servis tabağına alın.
Küçük bir tavanın içerisine tereyağını ısıtıp nohutları kavurun.
Sonra tuz, karabiber ve pul biber ve kimyon ekleyip bir iki karıştırın ve patlıcanlı karışımın üzerine yayın.
Maydanoz serpiştirin ve afiyetle tüketin.
Unsuz Protein Poğaça
Hem glutensiz hem içinde şeker yok hem protein değeri yüksek hem de çok lezzetli. Tüm bunları içinde barındıran unsuz protein poğaçayı hemen denemelisiniz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: unsuz
protein
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
1 su bardağı lor peyniri
1/2 demet dereotu
10 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Fırınımızı önceden 180 derecede ısıtıyoruz.
İstersek yulaf ezmesini rondoda çekerek un haline getiriyoruz.
Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimiz üzerine karışımımızdan küçük parçalar alıyoruz ve şekil vererek tepsinin üzerine diziyoruz.
180 derece fırınımızda poğaçalarımızın üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 49 kalori
İri Köfte
İri köfte nasıl yapılır? İri köftenin malzemeleri nelerdir? Tüm detaylarıyla iri köfte tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
İÇ HARCI İÇİN
2 adet orta boy soğan
150 gram tereyağı
500 gram yarım yağlı kıyma
Birer çay kaşığı karabiber
toz kırmızıbiber
tuz
DIŞI İÇİN
2.5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 adet yumurta
200 gram yağsız kıyma
ÜZERİ İÇİN

Hazırlanışı:
Kıyılmış soğanı tereyağında kavurun. Kıyma ve baharatlarını da ekleyerek kavurmaya devam edin. Soğuması için bekletin. Dışı için köftelik bulgur, irmik, un, yumurta, kıyma ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırarak iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Bir adet bezeyi avucunuzda açın.
İç kısmını kıymalı harçtan doldurarak kapatın ve şekil verin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. Tuzla suda haşlayıp, servis tabağına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı dökerek servis yapın.
Tavada Bayat Ekmek Pizzası
Tavada Bayat Ekmek Pizzası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kaşar peyniri
peynir
kekik
sıvı yağ
sivri biber
biber
sucuk
süt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 büyük dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 buçuk tatlı kaşığı kekik
1 adet ince ince doğranmış domates
2 adet küçük küçük doğranmış sivri biber
1 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri
Çok ince dilimlenmiş sucuk
5. 6. adet çekirdeği alınmış zeytin

Hazırlanışı:
Ekmekleri küçük küçük dilimleyin üzerine yağ ve salçaları karıştırıp ekleyin.
Yumurta kekik ve sütü ekleyip yumuşayıncaya kadar iyice karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz harcı yağlamış 26 cmlik tavaya güzelce elinizle yayın biraz rendelenmiş peynir serpin üzerine sucuk domates biber ve zeytini dizin kapağı kapatıp ocağın orta gözünde kısık ateşte 25-30 dakika altı iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Son olarak üzerine kalan peyniri serpiştirin kapağı kapalı peynir eriyinceye kadar bekleyip ocaktan alın.
3 Malzemeli Un Kurabiyesi
3 Malzemeli Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı sıvı yağ
5 veya 5 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce bir kaba pudra şekerini ve sıvı yağını ekliyoruz ve çırpıyoruz, hemen ardından unu azar azar ilave edip elimizle yoğuruyoruz.
Hamuru şekillendirip, son olarak da 180 derecelik fırına koyuyoruz ve 20 dk boyunca pişiriyoruz.
Reçel ve Portakal Aromalı Kızarmış Ekmekler
Reçel ve portakal aromalı kızarmış ekmekler tarif ile baharatlı şahane ekmekler hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: reçel
ve
portakal
aromalı
kızarmış
ekmekler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
50 gram beyaz peynir
1/2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 adet ayva
10 adet kızılcık
3 adet karanfil
1/2 adet çubuk tarçın
1 adet yıldız anason
1 adet kakule
1 su bardağı portakal suyu
3 tatlı kaşığı bal
4 adet kuru incir
1/4 su bardağı su
6 adet vişne
5 adet ceviz içi
5-6 dilim kızarmış ekmek

Hazırlanışı:
Bir kapta süzme yoğurt, peynir, portakal kabuğu rendesi, kekik ve zeytinyağı pürüzsüz olacak şekilde karıştırılır. Buzdolabında soğutulur.
Ayva küp küp doğranarak kabuğu ve çekirdekleri ile tencereye alınır. Kızılcık, portakal kabuğu rendesi, karanfil, çubuk tarçın, yıldız anason, açılan kakule, portakal suyu ve bal eklenerek orta kısık ateşte pişirilir.
Ayvalar yumuşayınca süzülür. Baharatlar ve kabuklar çıkarılır. Ayvalar ve aromalı su tekrar tencereye alınır. Kızılcıklar süzgeçten geçirilir.
Küçük kesilen kuru incirler eklenir, su azar azar ilave edilerek kıvam aldırılır. En son dörde bölünen cevizlerle birkaç tur karıştırılıp kaba alınır.
Kızarmış ekmeklere peynirli yoğurt karışımı sürülür, üzerine baharatlı taze kuru meyveli reçel ilavesiyle servis edilir.
Çilekli Rulo Pasta
Çok hafif ve lezzetli bir pasta hazırlıyoruz. Evde yapabileceğiniz en havalı tatlı tariflerinden olacak çilekli rulo pasta sizi mutfağa çağırıyor.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
rulo
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket vanilyalı puding
1 kase çilek
1 paket orman meyveli krem şanti
1 avuç çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Fırına göre değişiyor pişirme süresi, takip edin, ince bir hamur olduğu için çabucak pişecektir.
Üzeri kızaraca kürdan ile test edin kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkan pandispanyanın ilk sıcağı gidince kağıdı ile birlikte rulo şeklinde uzun kısmından rulo yapın.
Sofra bezi ile sarın bir köşede dinlensin şekil alsın. Daha sonra pudingini hazırlayın, dilerseniz kendiniz de kendi tarifiniz varsa sade muhallebi yapabilirsiniz.
Ben genelde hazır vanilyalı pudingi süt ile pişiriyorum daha kıvamlı güzel oluyor. Puding pişince kenara soğuması için bırakın, ara ara karıştırın topaklanmasın. Çilekleri yıkayın saplarını ayıklayın. Kekin içine ekleyin.
Keki tezgaha koyun yavaş yavaş yağlı kağıdı çekip çıkarın. Üzerine pudingi sürün ortasına çilekleri bolca koyun, rulo şeklinde dikkatlice sarın.