mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytin Peynir Salatası
Zeytin Peynir Salatası? Zeytin Peynir Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
köy peyniri
peynir
marul
nar ekşisi
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet Marul
10-15 tane Zeytin (siyah olursa güzel olur. )
15 küçük parça dilim peynir ( köy peyniri kullanmanız tercihimdir. )
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Marulları ince ince doğrayın.
Daha sonra zeytinleri çekirdeğinden ayırın.
Peynirleri küçük küçük kestikten sonra marulun üstüne koyabilirsiniz.
Nar ekşisini üstüne döküp servis yapabilirsiniz. ￼
Yumurtalı Jağ Kızartması ( Bitlis Yöresi)
Yumurtalı Jağ Kızartması (Bitlis Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg salamura jağ
6 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
Salamura jağ yıkanır ve yumuşayana kadar haşlanır.
Diğer taraftan un, tuz ve yumurta karıştırılır.
Haşlanmış jağ bu karışıma bulanıp kızgın yağda kızartılır. İster kahvaltılık ister ana yemek olarak tüketilebilir.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
domates
havuç
kekik
kıvırcık
kuru reyhan
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
taze nane
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Brokoli
1 adet domates
1 adet salatalık
Yarım havuç
1-2 dal taze nane
2-3 yaprak kıvırcık
5-6 dal maydanoz
Kekik
Nar ekşisi
Limon
Tuz
Zeytin yağı
Kurutulmuş reyhan

Hazırlanışı:
Brokoliyi pişirmeden salataya eklemeyi tercih ediyorum.
Taze nane ve maydanozları da bıçakla kesmek yerine elinizle koparıp salataya eklerseniz vitamini kaybolmamış olur.
Reyhan ekşilik açısından güzel bir lezzet oluyor.
Havucu da rendelemek yerine bıçakla keserseniz havucun tadını daha iyi almış olursunuz.:)
Patates Yatağında Kaşarlı Mantar Sote
Patates Yatağında Kaşarlı Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Ocak
Hızlı Yemekler
baharat
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
köri
kültür mantarı
mantar
margarin
patates
salça
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığına yakın margarin veya tereyağı
Tuz, Karabiber
1 adet soğan
1 paket kültür mantarı
2 büyük diş sarımsak
1 adet büyük kapya biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz, Karabiber veya istediğiniz baharat (ben çay kaşığının ucuyla kimyon ve köri de ekledim)
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle patates yatağı için patatesler haşlanır, ezilir içine yarım çay bardağı süt, margarin, tuz ve karabiber konur, karıştırılır.
Ayrı bir tavada soğan jülyen doğranır kapya biberler iri iri doğranır sarımsak ile birlikte hepsi yağda kavrulur.
İyice kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı kadar salça eklenir biraz daha kavrulur içine istenilen şekilde doğranmış mantarlar ve baharatlar eklenir suyunu salıp tamamen çekinceye kadar pişirilir.
Daha sonra borcam biraz yağlanır patates püresi borcama dökülüp spatula ile düzeltilir.
Üstüne sote dökülür düzeltildikten sonra kaşar rendesi serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir.
Kemalpaşa Tatlısı (Ev Yapımı)
Kemalpaşa Tatlısı (Ev Yapımı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
mozzarella
şeker
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr Mozarella
1 büyük çay bardağı irmik
1 yumurta
1 büyük çay bardağına un
Bir çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Peynirimizi rendeleyelim.
İçerisine irmik, yumurta ve tuz ekleyelim, ve biraz yoğurmaya başlayalım.
Daha sonra içerisine un ve kabartma tozumuzu ekledikten sonra ele yapışacak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edelim.
Eğer ki benim gibi hamurun elinize yapışması sizi rahatsız ediyorsa içerisine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip yoğurabilirsiniz.
Daha sonra Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, ve yuvarlayalım.
Eğer ki tam yuvarlak istemiyorsanız, biraz yassıltabilirsiniz.
Daha sonrasında 200° fırınımıza sürelim ve alt üst kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra Kemalpaşaları soğumaya bırakalım, ve bu esnada biz şerbetimizi hazırlayalım.
Şerbetimiz hazır olana kadar, Kemalpaşalar soğur zaten. Çünkü Kemalpaşaların soğuk olması gerek.
Kemalpaşaları tenceremizin içerisine atalım, fakat tatlıların üst üste gelmemesine dikkat edelim, bu sebeple tencereyi geniş çaplı seçmenizi tavsiye ederim, yoksa tatlılarımız ezilebilirler, ve dağılabilirler.
Tatlılarımızı şerbetin içerisine attıktan sonra başından 1 saniye bile ayrılmayalım. Şerbeti çabuk çekirdeğinden hemen ezilme ihtimalleri var. Bu yüzden çok dikkat edelim.
Çıkardığımız Tatlılarımızı dileğimizce düşmeyelim ve servis tabağına alalım.
Tavuklu Kereviz Salatası (Tam Tarif)
Tavuklu Kereviz Salatası (Tam Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
kereviz
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy kereviz (veya üç orta boy büyüklüğünde bir adet kereviz )
2 adet tavuk göğsü
1000 gr süzme yoğurt veya susuz yerinden. ( dilerseniz en son malzemeler karıştıktan sonra yoğurt gözünüze az gelirse çoğaltabiliriz )
4 yemek kaşığı mayonez
Karabiber, tuz
2 diş sarımsak
Rondodan geçirilmiş 4 ceviz içi
Tozbiber,sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu yıkayalım, eğer derileri sevmiyorsak ayıralım. Tencereye alıp kaynar suda haşlayalım.
Tavuklar haşlanınca tabağa alıp soğumasını bekleyelim, o sırada yoğurtlu sosunu hazırlayalım.
Yoğurdu bir kaba alıp mayonez, sarımsak rendesi, tuz karıştırıp çırpalım.
Pürüzsüz bir yoğurt olursa daha yumuşak bir tadı olacaktır.
Soğuyan tavukları elimizle ince ince tiftik tiftik parçalar haline getirelim.
Şimdi kerevizin yapraklarını ayıralım güzelce soyalım. (yapraklar ziyan olmaması İçin ben kereviz yaprağı çorbası yapıyorum efsane tadı var tarifi sayfamda bulabilirsiniz )
Kerevizler çabuk kararır bu yüzden bu aşamada hızlı olmalıyız, kerevizleri rendeleyelim ve tavuk parçalarıyla birlikte yoğurt sosun içine atalım karıştıralım.
Eğer şimdi yoğurt gözünüze az geldiyse ekleyebilirsiniz ne çok sulu nede katı olacak, mantı yoğurtlusu kıvamından katı olmalı. Damak zevkinize göre değişir.
En son karabiber tuz ve rondodan geçirdiğimiz cevizleri ekleyelim.
Servise sunmadan önce yağda kızdırılmış tozbiberi üzerine gezdirelim:-) yapmış olduğunuz salatamın tarif fotoğraf larını bekliyorum
Karpuzlu Limonata
Karpuzlu Limonata? Karpuzlu Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
karpuz
limon suyu
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 dilim karpuz
2 limon suyu
1 su bardağı tozşeker

Hazırlanışı:
Karpuzu çekirdeklerinden ayırıp doğrayıp blenderın içine atın.
Limon suyunu ve tozşekeri de katıp 3-4 dakika blendırdan geçirin.
Ardından 1 su bardağı su koyup tekrar blendırdan geçirelim.
Ardından su koyup tadını kendinize göre ayarlayın.
Buzdolabında yarım saat bekletip tel süzgeçten geçirelim.
Sürahiye döküp buzdolabında soğutalım soğuk soğuk içelim
Sultan Sarması (Yapımı çok kolay)
Sultan Sarması (Yapımı çok kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı+2yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı un
1 buçuk kahve fincanı nişasta
3 yemek kaşığı kakoo
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti
2 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt un nişasta şeker ve kakaoyu alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Göz göz olmaya başlayınca margarini ve vanilyayı ilave edip karıştırıp altını kapatalım.
Ocaktan aldığımız tatlımızı mikserle bir dakika kadar düşük devirde çırparak pürüzsüz bir tatlı elde edelim.
Uygun bir tepsiye 2 paket hindistan cevizini her yerine yayıp kakoolu karışımı üzerine döküp soğumaya bırakım.
Tatlımız soğuyunca krem şantiyi hazırlayıp tatlının üzerine sürelim. Buzdolabın da 2 saat kadar bekletip servis edelim.
Orta şekerli türk kahvesinin yanında servis edebilirsiniz. Yapacaklara şimdiden afiyetler olsun.
Batırık
Batırık? Batırık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
maydanoz
nane
pul biber
reyhan
soğan
su
tahin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 çay bardağı kısırlık ince bulgur(kaynar su ıslatmak için )
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1.5 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı reyhan
2.5 su bardağı kavrulmuş tahin
1 küçük kase ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Su ( malzemeleri karıştırma esnasında eklemek için ve sulu çorbasını yapmak için)

Hazırlanışı:
İk olarak mutfak robotumuzun yoğurma kabına ince bulguru ekleyin ve üzerine kaynar suyu göz kararı koyup karıştırın.
Üzerine bir bez ile örtün bulgurun suyu çekip şişmesini bekleyin.
Daha sonra ince kıyılmış soğanı, domates ve biber salçasını ilave edin ve robotu çalıştırın ve karıştırın.
Karışıma baharatları ve tuzu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Daha sonra tahinide ekleyerek birazcık daha karıştırın.
Tahin ekledikten sonra bulgurla birleşince sertleşeceğinden ara ara su ilave edin ve karıştırın ama suyu kontrollü olarak ilave edin.
İnce kıyılmış maydanoz koyarak bir iki kez daha karıştırın.
Dilerseniz bir kısmını çiğ köfte tarzı sıkabilir siniz.
Diğer yarısına da yine kontrollü normal su ekleyerek sulu haline getirip soğuk çorba şeklinde tüketebilir siniz.
Meyveli Hafif Pasta
Meyveli Hafif Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Meyveli Hafif Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
jöle
kabartma tozu
meyve
meyveli sos
muzlu jöle
nişasta
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
Çeşitli meyveler
Bitkisel Muzlu jöle ( isteğe bağlı, jöle kullanmak isteyen meyve sosu kullanabilir yada hiç bir şey kullanmadan meyveyle servis edebilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi yapalım, yumurta ve şekeri 10 dakika kadar köpürtelim, un ve kabartma, vanilya tozlarını ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
180 dereceli fırında 10- 15 dakika kadar pişirelim. ( sizler fırınınıza göre ayarlayın )
Diğer yandan tenceremize süt, nişasta, şeker,unu alalım ve pişirelim, göz göz olup kaynayınca ocaktan alalım.
İlk sıcaklığı çıkınca 1 paket toz krem şanti ve vanilya ekleyip mikserke 10 dk çırpalım.
Direk kekin üzerine dökelim.
Krema hafif soğuyunca istediğimiz meyveleri dizelim.
Jöle için; 2.5 çay bardağı sıcak suyun içine jole tozunu döküp hızlıca karıştıralım.
Toz suyun içinde tamamen eriyince hiç zaman kaybetmeden meyvelerin üzerine dökelim.
Jole kullanmak isteyenler meyve sosu dökebilir yada hiç bir sos kullanamdan da servis sırasında meyve dilimleyip sunabilirsiniz.
Milföyden Mini Miniler
Milföyden Mini Miniler? Binlerce kişinin defterindeki Milföyden Mini Miniler Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
susam
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
1 yumurta sarısı (Üzerine)
Kaşar rendesi (Veya dilediğiniz herşey)
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Milföyleri düz bir yere koyup minik kareler olacak şekilde keselim.
İçine kaşar peynir veya ne istiyorsanız koyalım yine kestiğimiz milföy karelerden bir tane üstüne koyup biraz kenarlardan üzerini düzelterek yağlanmış tepsiye veya yağlı fırın kağıdına dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim ve servise hazır. hanımlar.
Narlı Ve Çikolatalı Pelte
25Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Narlı Ve Çikolatalı Pelte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet büyük boy nar (Çanak olarak kullanacağız)
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı nar suyu
2 çay bardağı su
Nar taneleri (İçini ayıkladığınız nardan olacak)
1 paket bitter çikolata (80 g)
Toz Antep fıstığı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Büyük boy nardan bir tanesini elinize alın.
2. İçini pelte ile dolduracağınız bir kase oluşturacak şekilde enine kesin (Yani 1/4’lük bir bölümünü kesmiş olacaksınız).
3. Diğer narı da aynı şekilde kesin.
4. &nbsp; 1 çay bardağı kadar nar tanesini daha sonra kullanmak üzere ayırın.
5. Kalan narın suyunu sıkarak 1 çay bardağı kadar nar suyu elde edin.
6. Çikolatayı benmari usulü eritip, kase şekline getirdiğiniz narların iç yüzeyine döküp her tarafına dağılmasını sağlayın.
7. Oda ısısında donması için bekletin.
8. Bu arada nar suyunu tencereye alın.
9. Üzerine 2 çay bardağı suyun içinde incelttiğiniz nişastayı ve şekeri ekleyin.
10. Kısık ateşte, muhallebi kıvamında pişirin.
11. Ocaktan alıp, ayırdığınız nar tanelerini ilave edin.
12. Pelteyi arada bir kaşıkla karıştırarak kabuk bağlamadan ılınmasını sağlayın.
13. Ilınınca nar kaselerinin içine dökün.
Sütlü Un Helvası
Hem lezzetli hem de mis gibi kokusunu etrafa saçan, yumuşacık kıvamlı, nefis bir helva tarifi.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Tencerede Pişen Tatlılar
Un Helvası Çeşitleri
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
250 gr tereyağı ya da margarin
2 su bardağı un
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Sütlü un helvası için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Orta boy bir tencere içine 2 buçuk su bardağı toz şeker ve 2 buçuk su bardağı süt koyun.
Tencereyi ocak üzerine alıp, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından şerbeti kaynatıp, ocaktan alın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 250 gr tereyağı koyup, yakmadan eritin.
Eriyen yağın üzerine 2 su bardağı un ekleyin.
Orta ateş üzerinde unun kokusu çıkıp, helvanın rengi hafifçe kahve rengi olana kadar yaklaşık 15-18 dakika kavurun.
Unu kavurduktan sonra ocağın altını kısın. Üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti azar azar dökün.
Bu esnada topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın.
Koyulaşıp kaşığa ve tencereye yapışmayacak kıvam alıncaya kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırarak, pişirin.
Hazırladığınız sütlü un helvasının üzerini örtüp, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra kaşık yardımı ile şekil verip, servis edebilirsiniz.
Kekikli Fırında Tavuk
Kekikli Fırında Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Kekikli Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet tavuk göğsü (mecbur değil tavuğun her tarafı olabilir)
Kekik, karabiber, tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, doğrayın. Domatesleri soyup, doğrayın. Üzerine tavuğu baharatları, salçasını, yağını, tuzunu, suyunu koyup iyice karıştırın.
Borcama koyup, üzerine kekik sevenler biraz daha serpebilir. 200 derece fırında hepsi kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere şimdiden.
Yoğurtlu Mayonezli Mantar Salatası
Yoğurtlu Mayonezli Mantar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
kültür mantarı
mantar
maydanoz
mayonez
mısır
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kültür mantarı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet havuç
1 çay bardağı mısır
2 adet kapya biber
1 adet soğan
1 tutam dere otu (Maydanoz da kullanabilirsiniz )
3–4 adet kornişon turşu
Tuz
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Soğanı soyup yemeklik doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
Havuçları soyup yuvarlak şekilde ince ince doğrayıp soğanımıza ilave ediyoruz 2-3 dakika kavurduktan sonra kapya biber ve mantarı doğrayıp ekliyoruz.
Sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz üzerine tuz ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz daha sonra geniş bir kaseye alıyoruz.
Dere otu ve turşuyu ince ince doğruyoruz mantara ilave ediyoruz yoğurt sarımsak mayonezi bir kaba alıyoruz.
Çok az tuz ilave edip karıştırıyoruz daha sonra mantar karışımına ilave edip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere.
Esmer Bulgur İle Mercimek Köftesi
Esmer Bulgur İle Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2. 5 su bardağı su
1. 5 su bardağı esmer bulgur (köftelik)
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
3 4 dal yeşil soğan
Nane
Kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı yıkadığımız kırmızı mercimeği 2. 5 su bardağı su ile haşlıyoruz iyice yumuşayan mercimeklerin atını kapatın.
1. 5 su bardağı esmer köftelik bulgurları ilave edip karıştırıyoruz ve kapağını kapatın 25 – 30 dakika demlenmeye bırakalım.
Ayrı bir tavada sıvı yağda kuru soğanı doğrayıp pembeleşince domates ve biber salçasını ekleyip kavuralım.
Baharatlarımızı da ilave edip iyice demleyen mercimek ve bulgurun üzerine ilave edelim 5- 10 dakika bekleyin.
Salçanın sıcaklığı gitsin ve iyice yoğuralım sonra yeşillikleri de ilave edip yoğuralım.
Ara ara köfte şekli olacak kıvama gelip gelmediğini kontrol edip çiğ köfte şekli verelim aynı işlemi bitene kadar yapalım.
Susamlı Rulo Poğaça
Susamlı Rulo Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
su
susam
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı ılık su
Un
Yumurta sarısı
4 orta boy soğan
Zeytin yağ sıvı yap
Salça
Karabiber
Kimyon
Kırmızı biber
1 su bardağı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı yağda soteleyip bir yemek kaşığına yakın biber salçası ekleyelim.
Sonra susam ve baharatları da karıştırıp altını kapatalım soğusun.
Hamuru için maya ılık su açalım sıvı yağını tuzunu şekerini ekleyelim.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar un koyalım.
Mayalanmasını beklemeden hamuru dört eşit parçaya bölelim. Her parçayı kare sekilde acılırsa daha eşit ve güzel oluyor açalım ince acılması lazım orta derecede.
Sonra iç harcı da önceden dörte bölerseniz daha rahat hepsine yeter harç.
Açılan hamurun her yerine harcı sürelim rulo yapalım.
İki parmak kalınlığında keselim üst kısmına yumurta sarısı sürelim. 10 -15 dkk bekleyelim fırına verelim. 180 derecede 20-25 dkk pişirelim.
Külahta Kek
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Külahta Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 dondurma külahı
300 g bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında)
Renkli şekerlemeler
File Antep fıstığı
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı elma rendesi
1 su bardağı havuç rendesi
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
Artan kek
1 kutu krema

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta yumurtayı, 1 su bardağı şekerle, köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu, elma ve havuç rendesini ekleyip tekrar çırpın ve kek karışımını kenara alın.
4. Muffin tepsisine alüminyum folyo serin ve külah sayısı kadar delik açın.
5. Dondurma külahlarını bu deliklere yerleştirin ve hazırladığınız kek karışımını içlerine paylaştırın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına külahları koyun.
7. 15 dakika pişirin ve fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
8. Kalan karışımı bir kek kalıbına dökün ve 180 dereye ayarlanmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
9. Pişen keki soğuyunca ufalayın ve 1 kutu krema ekleyerek yoğurun.
10. Yoğurduğunuz hamuru 10 eşit parçaya bölerek toplar oluşturun.
11. Oluşturduğunuz kek toplarını külahların üstüne yerleştirin.
12. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, içine tereyağını da ekleyerek karıştırın.
13. Kıvam alan çikolatayı keklerin üzerine sürün.
14. Arzu ettiğiniz malzemeler ile üzerlerini süsleyerek servis yapın.
Pratik Manolya Tatlısı
Herkesin tadına bayıldığı bir kaşığının yetmediği oldukça pratik bir tatlı tarifimiz var! Pratik manolya tatlısı tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pratik
manolya
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 mililitre süt
200 mililitre soğuk su
1 paket pişmeyen vanilyalı puding
300 mililitre sıvı krema
1 su bardağı bebe bisküvisi
2 adet muz

Hazırlanışı:
Soğuk suyu ve yoğunlaştırılmış sütü puding tozu ile iyice çırpıyoruz.
Buzdolabına kaldırıp, iyice kıvam bulması için en az 6 saat dinlendiriyoruz. (1 gece de bekletebilirsiniz.)
Kremayı 3 dakika çırpıyoruz.
Dinlenme süresi biten pudingin içine katıp karıştırıyoruz.
Kupların dibine kaşık ile bisküvi koyuyoruz, üzerine dilim muz sonrada pudingden. Bunu 2 sefer daha yapın ve servise hazır.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
inek sütü
süt
limon kabuğu
şeker
su
süt kreması
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 litre inek sütü
1 küp bardağı baldo pirinç
1 küp bardağı şeker
1 büyük boy rendelenmis limon kabuğu
1 paket süt kreması
1 vanilya
3 su bardağı kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelik pirinçleri 3 su bardağı su ile iyice pişiriyoruz.
Daha sonra yavaşça 1. 5 litre soğuk sütü ilave ediyoruz.
İçine şekeri de ilave edip iyice karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra süt kremasını vanilyayı ilave ediyoruz.
Sütlaç 10 dk kısık ateşte kaynadıktan sonra limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz ve 2 dk daha kaynatıyoruz.
Ocağın altını kapatıp tencerede 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra kaselere doldurup dumanı tamamen gittikten sonra dolaba alıyoruz.