mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Doyurucu Diyet Kahvaltısı
Doyurucu Diyet Kahvaltısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
maydanoz
nane
salatalık
süt
un
yağsız beyaz peynir
peynir
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
Kibrit çöpü kadar yağsız beyaz peynir
1 miktar maydanoz
1 çay kaşığı nane
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
Yarım domates
Yarım salatalık
5 zeytin

Hazırlanışı:
Maydanozları incecik kıyalım geniş bir kaseye dökelim ve ardından peynirimizi minik minik doğrayalım.
Nanemizi ilave edip yumurtamızı kıralım ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Üstüne sütümüzü ilave edip bir tur daha karıştıralım ve unumuzu ilave edip iyice çırpalım.
Tavamıza zeytin yağı ilave edip peçeteyle tavanın her yerine yedirelim ve karışımı tavaya döküp kısık ateşte üstünü bi tencere kapağıyla kapatarak altı kızarana kadar pişirelim.
Altı kızaran omletimizi tencerenin kapağından yardım alarak çevirelim ve diğer tarafı kızarana kadar pişirelim. servis yapabilirsiniz 3 dilim kafi. Gayet doyurucu bir tarif üstelik içerisine bir miktar kaya tuzu atarsanız diyet yapmayan ev ahalide çok beğenerek yiyecektir

Besin değerleri: calories: 47
Karbonhidrat(g): 2.3
Protein(g): 2.8
Yağ(g): 2.8
Lif(g): 0.47
Kolesterol(mg): 46.5
Sodyum(mg): 100
Potasyum(mg): 72.5
Kalsiyum(mg): 31.2
Vitamin A(iu): 13.37
Vitamin C(mg): 2
Demir(mg): 0.43
kcal: 47
Fırında Ispanaklı Patatesli Mücver
Fırında Ispanaklı Patatesli Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 kilo ıspanak
3 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı peynir istediğiniz
Herhangi bir peynir olabilir
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber tuz
1 paket kabartma tozu
Üzerine kaşar peynir

Hazırlanışı:
Ispanakları bol suyla yıkayıp ince ince doğruyoruz.
Patatesi rendeleyip ıspanağa ekliyoruz üzerine peynirde ekleyip karıştırıyoruz.
Başka bir karıştırma kabına yumurtaları yoğurdu yağı kabartma tozu baharatları ve tuzunu ve unu ekleyip çırpıyoruz.
Sonra sıvı malzememizi ıspanağa katıp hepsini bir güzel karıştırıp yağlı kağıt serili tepsiye döküp spatulayla güzelce eşit şekilde düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika sonra fırından çıkarıp kaşarı üzerine ekledikten sonra tekrar fırına verip üzeri kızarınca fırından alıyoruz.
Kremalı Poğaça
Kremalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
krema
maydanoz
sirke
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket krema (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına krema, sıvı yağ, yumurta akı, sirke, toz şeker ve tuz alınır ve karıştırılır.
Kabartma tozu ve un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurulur.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alınır.
Elimizle hamur açılır. Ortasına peynirli harç koyulur.
Ortada birleştirilir.
Uç kısımları sivri yapılır.Oval şekli verilir.
Ters çevirip, birleştirilen yüzü, tepsinin altına getirilir.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.Çatalla çizikler atılır Susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir
Köz Patlıcanlı Humus
Köz Patlıcanlı Humus? Onlarca kişinin defterindeki Köz Patlıcanlı Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
közlenmiş patlıcan
patlıcan
limon
maydanoz
pul biber
sarımsak
sumak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı köz patlıcan
1 su bardağı tahin
Yarım limon
2 çay kaşığı tuz
5-6 adet sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1-2 bağ maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Ben köz patlıcanları konserve olarak kullandım. Daha sonra pişen nohutları süzüyoruz. Fakat suyunu atmıyoruz Çünkü humusu hazırlarken içine de ekliyoruz.
Nohutları robota koyuyoruz içine dövülmüş sarmısakları, tahini, limon suyunu, patlıcanları, tuzu, zeytin yağını ekleyip karıştırıyoruz.
Püre haline gelince makinayı kapatıyoruz. Servis tabağına alıp üstüne maydanoz, 2-3 kaşık zeytinyağı sumak ve pul biber ile süslüyoruz.
Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Humusumuz servise hazır.
Truff
Truff? Onlarca kişinin defterindeki Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 buçuk çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 paket krema(200ml)
1 paket sütlü çikolata(80gr)
1 paket bitter çikolata(80gr)
Arzuya göre fındık, damla çikolata

Hazırlanışı:
Keki hazırlamaya sıvılardan başlıyoruz son olarakta un ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır.
Yağlanmış küçük boy borcama kek hamurumuz dökülür ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Ganaji hazırlamak için kremayı ocağa alıyoruz ve iyice ısınınca kaynatmadan ocaktan alıp çikolataları içine ekliyoruz ve eriyene kadar devamlı karıştırıyoruz.
Pişip soğuyan keki rondoda çekiyoruz ve içine hazırladığımız ganajı döküp yoğuruyoruz.
Fındıkta ilave edebilirsiniz bu esnada ve yoğurduktan sonra üzerini strecle kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bi parca alıp elle yuvarlanır bitince tekrar dolaba koyun dinlendirin ve dilediğiniz gibi süsleyin.Ben benmari usulü eritilmiş çikolataya batırdım pasta şekerlemeleriyle süsledim.
10 Dakikada Ezme Turşu (Domatesli Biber Turşusu)
10 Dakikada Ezme Turşu (Domatesli Biber Turşusu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
üzüm sirkesi
sirke
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo domates
1 kilo yeşil biber
4 kırmızı kapya biber
3 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domatesleri rondodan geçirip soyulmuş sarımsakları ve kapya biberi ilave ediyoruz.
Rondodan geçirip genişce bir kaba alarak bir parmak genişliğinde doğranmış biberleri ekliyoruz.
İnce şekilde doğranmış maydanozları ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırarak 20-30 dakika bekletiyoruz.
Kavanozlara doldurup kavanoz kapaklarını kaynatarak ağzını sıkıca kapatıyoruz.
Vakumladığımız kavanozları ters çevirerek bir gece bekletiyoruz. (hemen tüketecekseniz vakumlamanıza gerek yok. ) bu şekilde 1 gün kiler gibi karanlık bir yerde bekleterek dolaba kaldırıyoruz. Yaklaşık 4 gün sonra turşumuzu servis edebilirsiniz.
Özellikle et yemeklerinin yanına şipşak hazırlayabileceğiniz bu muhteşem lezzet kahvaltı sofralarınada çok yakışıyor.
Acı seviyorsanız acı kıl biberle de yapabilirsiniz çok güzel olur.
Yarmalı Ayran Çorbası (Yumurtasız)
Yarmalı Ayran Çorbası (Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
haşlanmış nohut
nane
su
tereyağı
un
yarma
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı yoğurt
3 tepeleme dolu yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 buçuk su bardağı haşlanmış yarma (aşurelik buğday)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencerenin içine 4 su bardağı suyu, haşlanmış nohutu ve yarmayı alıp kaynatalım.
Bu sırada başka bir kabın içine yoğurdu alıp üzerine unu ilave edip tel çırpıcı ile pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
Kaynayan nohutlu yarmalı sudan birkaç kepçe alıp, yoğurtlu karışımın içine koyup hızlı hızlı karıştıralım.
Burada amacımız karışımların sıcaklığını birbirine yaklaştırarak yoğurdun kesilmesini önlemek.
Yoğurtlu karışımı birden kaynayan tencereye dökersek yoğurt kesilebilir, bu nedenle sıcak karışımdan biraz alıp soğuk yoğurtlu karışıma döküyoruz.
Bunu yaptıktan sonra yoğurtlu karışımının tamamını kaynayan tencereye döküp yavaş yavaş karıştırarak kaynatalım.
Çorbamız kaynayıp göz göz olunca kesilme tehlikesi ortadan kalktığı için altını kısıp birkaç dakika da kendi halinde kaynatalım.
Çorbanın sosu için uygun bir tavada tereyağı ile naneyi hafif kızartıp çorbamıza ilave edelim.
Nefis Tavuk Kanadı Yahnisi
Nefis Tavuk Kanadı Yahnisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuru kekik
maydanoz
patates
sarımsak
soğan
su
tavuk kanat
tavuk eti
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
10-15 adet bebek patates
500 gram tavuk kanadı
2 adet orta boy soğan
4 diş iri sarımsak
2 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 tutam toz şeker
1 tutam kuru kekik
1/2 (yarım) bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tavada yağı alalım.
Ortadan iyiye kesilmiş olan bebek patatesleri iç yüzey kısmın tavanın dibine bakacak şekilde yerleştirelim, bu şekilde bir tık patatesin kızarmasını sağlayalım.
Kızarmış olan patatesi uygun bir tabağa alalım.
Aynı tavaya tavuk kanadını ilave edelim ve altın sarısı olana kadar pişmeye bırakalım.
Piyazlık doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı ilave edelim ve yakmadan marine kıvamına gelene kadar kavuralım.
Damak tadınıza göre tuzu karabiberi ilave edelim.
Patatesleri tekrar tavaya iç yüzey kısmı tavaya bakacak şekilde yerleştirelim.
Patatesin üzerine tavuk kanadını yerleştirelim.
Domates püresi tavuk kanatların üzerine yerleştirelim, ve bir tutam şeker serpiştirelim.
Bir bardak kaynar su ilave edelim, kekiği ilave edelim ve kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika kadar pişirmeye bırakalım.
Salça Soslu Kıymalı Makarna
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Makarna Yemekleri
Salçalı Makarna Sosları
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Öğrenci Dostu Yemekler
Hızlı Makarna Çeşitleri

Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı ya da 3 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr kıyma
İsteğe göre 1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Ardından tava içine 100 gr kıyma koyun. Sürekli karıştırarak, pişirin. İsteğe göre kıymanın içine ince ince doğranmış soğan ekleyip, pişirebilirsiniz. Daha sonra tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
<b>Salçalı Sos İçin,</b> bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin.
Ardından 2 diş ince ince kıyılmış sarımsak ekleyin. 2-3 kere karıştırarak, kavurun. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1/2 yemek kaşığı biber salçası ekleyin. Tuz da ekleyip, 1-2 dakika kadar pişirin. Son olarak ocaktan alın.
Daha sonra derin bir tencere içine sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvı yağ koyun. Spagetti makarnayı ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Haşladığınız makarnanın suyunu süzün. Üzerine salça sosu ve kavrulmuş kıymayı ekleyip, ocak üzerinde karıştırın.
Hazırladığınız salça soslu kıymalı makarnayı servis tabağına koyun. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Acılı Bulgur Pilavı
Bulgur pilavını bir de böyle deneyin, çok seveceksiniz. Acılı bulgur pilavı acıyı seven herkese geliyor. O zaman hazırlıklar başlasın.
Kategori: Pilav
Etiketler: acılı
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı isot
1 adet domates
1 su bardağı iri bulgur
1 su bardağı et suyu
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye alıp eritin. Yemeklik doğradığınız soğanlar ekleyin ve kavurun.
Kavrulan soğanları salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin.
İsot ve tuzu ekleyin.
Bulguru ekleyin ve tüm malzemeyi kavurun.
Önce et suyunu daha sonra suyu ekleyin ve kapağını kapatın. Bulgurlar suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
Havuçlu Ilık Piyaz
Akşam sofralarında servis edebileceğini enfes bir meze tarifimiz var! Havuçlu ılık piyaz tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: havuçlu
ilık
piyaz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet mor havuç
1 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 yemek kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kırmızı soğan
2 su bardağı kuru fasulye
1/2 demet maydanoz
2 dal taze nane yaprakları
3 yemek kaşığı nar tanesi

Hazırlanışı:
<div>Havuçları soyduktan sonra soyacak ile şerit şeklinde doğrayın.</div>
<div>Bir sos tenceresinde sıcak su, sirke, şeker ve tuzu karıştırıp, bir taşım kaynatın.</div>
Havuçları ekleyin, ocaktan alın ve üzerini örtün ılıyana kadar yaklaşık 30-40 dakika dinlendirin.
<div>Büyük bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Piyaz doğradığımız soğanı ekleyip hafifçe soteleyin.</div> <div></div>
<div>Tavaya fasulyeleri ve hafifçe salamurası ile birlikte havuçları da ekleyip bir dakika kadar daha soteleyin ve son olarak kıyılmış maydanozları ekleyip ocaktan alın.</div>
Karışımı servis tabağına alın taze nane yaprakları, nar taneleri ve biraz daha zeytinyağı ekleyip servis edin.
Zeytinyağlı Sakız Kabaklı Taze Soğanlı Dereotlu Bulgur Pilavı
Zeytinyağlı Sakız Kabaklı Taze Soğanlı Dereotlu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dereotu
karabiber
kuru nane
pilavlık bulgur
bulgur
sakız kabağı
su
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 subardağı pilavlık bulgur
2 subardağı su
1 adet sakız kabağı (kabuğu soymadan dörde kesilip iri küp doğranacak )
1 tutam ince kıyım dereotu
1 adet taze soğan (küçük doğrannmış )
1çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyalım. Kabağı, soğanı koyalım. 2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
Sonra yıkadığımız bulguru ekleyelim. 1- 2 dk daha karıştıralım.
Tuz, karabiber, naneyi serpelim. Karıştıralım.
Sıcak suyunu verelim. Fokurdayınca ocağın altını kısalım. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Pişince kıyılmış dereotunyu serpip karıştıralım. Demlenmeye bırakalım.
Islak Kek
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Islak Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2/3 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
1. Sosu için; Bütün sos malzemeleri bir tencereye alınarak karıştırılır ve ocağa aktarılıp ısıtıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
2. Kek için; Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
3. Sıvılar eklenip çırpmaya devam edilir.
4. Kuru malzemeler elenerek içine ilave edilir (topaklanma olmaması için) ve bir spatula yardımı ile aşağıdan yukarı kaldırılarak (fold etmek) karıştırılır.
5. Hazır olduğunda yağlanmış olan kare borcama aktarılır.
6. Önceden ısıtılmış 170-180 derece aralığında 30-35 dakika pişirilir.
7. (Kekin pişkinliği kürdan yardımıyla bakılabilir.
8. )Pişen kek tezgaha alınır ve 5 dakika kadar dinlendirilir.
9. (Kek sıcak olduğu için pişmeye devam edecektir.
10. )Dinlenen kekte kürdan yardımıyla delikler açılır ve daha evvel pişirip soğuttuğumuz şerbet aşamalı bir şekilde ilave edilir.
11. Kekin üst kısmı ıslakken üzerine hindistan cevizi serpilir.
12. Oda ısısı sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alınır ve 1 gün bekletilir.
13. Afiyetler.
Tex Mex Köfte (Amerika Meksika Mutfağı Türk Uyarlaması)
Tex Mex Köfte (Amerika Meksika Mutfağı Türk Uyarlaması)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
jalapeno biberi
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tatlı biber
tuz
yeşil biber
yeşil sivri biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
2,5 yemek kaşığı galete unu
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1-2 diş sarımsak
1/2 (yarım) küçük doğanmış jalapeno biberi (Yoksa 1 adet yeşil sivri biber, acı sevmiyorsanız tatlı biber kullanın)
Kimyon
Tuz
Karabiber
1 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) soğan
2 kırmızı biber (Yoksa yeşil biber)
1 bardak doğranmış domates
Kekik
Pul biber
Kaşar rendesi (Veya sevdiğiniz eriyen başka bir peynir-yaklaşık bir su bardağından 2 parmak az)

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini bir yoğurma kabına alıp 7-8 dakika kadar yoğuruyoruz.
Harçtan küçük parçalar alıp top şeklinde yuvarlıyoruz.
Tavaya 2 yemek kaşığı yağı alıyoruz.
Köfteleri ara ara sallayarak pişiriyoruz.
Köfteleri bir tabağa alıyoruz. Soğanları tavaya alıp şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
Biberleri de ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Domatesi katıp kaynatıyoruz.
Sosun baharatını ilave ediyoruz.
Köfteleri tavaya alıp domates suyunu çekip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
En son peynir ekleyip eritip servis ediyoruz.
Çilekli Milföy Pasta
Bu tarifle enfes pastacı kreması ile pastanelerde yediğinizden çok daha lezzetli şahane bir milföy pastası hazırlayacaksınız.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
milföy
pasta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet milföy hamuru
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kase çilek
500 mililitre süt
2 adet yumurta
130 gram şeker
80 gram nişasta
80 gram tereyağ
1 paket vanilya
1/2 paket krema

Hazırlanışı:
Pastacı kreması için süt, şekerin yarısı ve tereyağ bir tencereye alarak ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta, nişasta ve şekerin kalan kısmını pürüzsüz kıvam alana dek çırpın.
Kaynama noktasına gelen-ısınan sütten çok azar azar olacak şekilde kepçe ile yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak dökün. Daha sonra bu karışımı tamamen tekrar tencereye alarak sürekli karıştırmaya devam ederek göz göz oluncaya dek pişirin.
En son içerisine vanilya ekleyin ve ılınana dek çırpın; sonrasında üzerinin kabuk bağlamaması için üzerine değecek ve kaplayacak şekilde streç film ile sarın. Soğuması için dolaba kaldırın.
Bu arada sıvı kremayı çırpacağınız kabı ve mikser ucunu bir süre buzlukta bekletin, kremanız da dolaptan çıkmış ve soğuk olsun. (Sıvı kremanın kolayca katı kıvam alabilmesi için.) Soğuyan pastacı kreması ve çırpılmış katı haldeki kremayı birleştirin ve güzelce çırpın.
Milföyler için tezgaha pudra şekeri serpin. Milföy hamurunu tezgaha alın ve üzerine de pudra şekeri serperek merdane ile açın.
Yağlı kağıt serili tepsiye alın üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.(İncecik olmasını, kabarmamasını isterseniz hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve üzerini tamamen kaplayacak başka bir fırın tepsisini milföylerin üzerine yerleştirerek pişirin.)
Milföy hamuru soğuduktan sonra sıkma torbası ile krema ile süsleyin, ara katları da çilek ile döşeyin. En son üzerini pudra şekeri ve milföy kırıntıları ile süsleyin.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
peynir
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yumurta (1 inin sarısını ayırıp üzerine sürüyoruz)
1 adet toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
750 gr un
500 gr peynir
Bir tutam dereotu

Hazırlanışı:
Süt, un, yumurta, zeytinyağı, tuz, şekeri iyice yoğuruyoruz.
Sert değil yumuşak bir kıvamda olacak.
Bir gece beklettiğimiz hamurları ister peynirli, dereotlu harçlı yapıyoruz ya da boş olarak ta yapabiliyoruz.
İçine nasıl bir harç yapacağınız tamamiyle sizin seçeneğinize bağlı. Poğaçaların üstünü yumurta sarısını sürüp, susam ekleyip 175 derecelik fırında tahmini 25 dk üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Uzun süre bayatlamayan ve yumuşacık bir poğaça tarifi.
Gül Şeklinde Yumuşacık Poğaçam
Gül Şeklinde Yumuşacık Poğaçam? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
şeker
sıvı yağ
sucuk
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta akı
2 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Sucuk ve beyaz peynir karışımı (isteğe göre de olabilir )
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurta,süt,maya ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Sonra şeker ve tuzunu atıyoruz.
Unu ilave edip yoğuruyoruz.
Hamur hazır olduktan sonra bir saat sarıp bekletiyoruz.
Hamur şiştikten sonra beze beze ayırıp bezeleri yuvarlak şeklinde açıp kenarlarından kesiyoruz, tam ortasına hazırladığımız karışımı koyup sırayla parçaları birleştiriyoruz.
Bu şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.
Üstüne yumurta sarısını ve susamları atıp fırına veriyoruz yarım saat pişiyor.
180 derecede.
Tahinli Mus
Kaşık kaşık yenecek enfes bir tarifimiz var! Üstelik az malzeme ile hazırlanıyor. Tahinli mus tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tahinli
mus
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram tahin helvası
3 yemek kaşığı tahin
1 paket krema
1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Tahin helvasını eziyor ve içine tahinli ekliyoruz.
Süt ve kremanın yarım çay bardağı kadarını cezveye alıp ısıtıyor, kaynamadan ocaktan alıyor ve tahinli karışımımıza ekliyoruz.
İyice karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlıyoruz.
Bu arada kalan kremayı mikserle çırpıp kabarmasını sağlıyoruz.
Kabarttığımız kremayı tahinli karışıma ekliyor söndürmeden yani çırpmadan alttan üste doğru karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
Servis yapacağımız kuplara ekleyip dolaba koyup en az 1 saat dinlendiriyoruz.
Üzerini dövülmüş cevizle süsleyerek servis ediyoruz.
Köri Soslu Tavuk(Videolu)
Köri Soslu Tavuk(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
köri
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
maydanoz
siyez unu
un
su
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı siyez unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 su bardağı soğuk süt
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/4 (çeyrek) demet maydanoz ya da salata

Hazırlanışı:
Tavukları yıkayın ve kuşbaşı şeklinde doğrayın. Zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar mühürleyin.
Başka bir tavada eş zamanlı olarak tereyağını eritin. Eridikten sonra unu ekleyin ve 2 dk un kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin ve bir yandan da hızlı hızlı çırparak topaklanmasını önleyin.
Yavaş yavaş koyulaşmaya başlayınca tuz, karabiber, karıyı ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra 1/2 sıcak suyu ekleyin ve çırparak karıştırın.
Mühürlenen ve ardından kavrulan tavuğu sosun üzerine ekleyin ve nirlikte 5 dk kadar pişirin. Sonra ocağın altını kapatın.
Servise hazır. Maydanoz ya da salata eşliğinde servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Hurma Sarması (En Pratik Sağlıklı Atıştırmalık)
Çikolatalı Hurma Sarması (En Pratik Sağlıklı Atıştırmalık)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık kreması
hurma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet hurma
4 yemek kaşığı fındık kreması
5 adet ceviz (parçalara ayrılmış )
80 gr Bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak hurmaları sudan geçirin bir 5 dakika yumuşasın.
Çekirdeklerini çıkarıp içini açın ve ceviz yerleştirin.
Bol fındık kremasından koyup sarın 10 dakika dondurucuda bekletin.
Bitter çikolatayı geniş bir kapta benmari usulü eritin.
Dondurucudan çıkardığınız hurmaları içine atıp çikolataya bulayın.
Yağlı kağıt üzerine alıp tekrar dondurucuya atın. 10 dakika ya hurma sarmaları hazır. Sağlıcakla kalın
Badem Sütü
Badem Sütü? Badem Sütü Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
badem
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı badem
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce bademleri suya koyuyoruz.
12 saat suda kalıyor suyu 4 kere değiştiriyoruz.
Daha sonra suda kalan bademleri blender’den 3 su bardağı su ile çekiyoruz.
Posasından elemek için tülbentten geçiriyoruz sütümüz hazır.