mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Renkli Muffin
Renkli muffin tarifi, şirin rengiyle neşe verecek ve enfes lezzetiyle büyüleyecek. Haydi sizi bu leziz muffinler için mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: renkli
muffin
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
1 adet muz
4 yemek kaşığı bal
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı şekerli vanilin
1 su bardağı un
20 damla gıda boyası

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde yumurta ve balı çırpın. Süt, vanilin, karbonat ve muzu da ilave edip çırpmaya devam edin. Seçtiğiniz renk gıda boyasını ekleyin ve tekrar çırpın.
En son unu da dökün, karışımı spatula ile karıştırın. Muffin kalıplarına bölüştürün. Üstlerini damla çikolata ile süsleyin.
20 dakika kontrollü pişirin.
Kızılcık Şerbeti
Kızılcık şerbeti tarifi ile kokusu ve rengi enfes bir içecek hazırlayacaksınız. İftar sofraları onunla daha da şenlenecek!
Kategori: İçecek
Etiketler: kızılcık
şerbeti
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kızılcık
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Su ve şekeri karıştırıp ocağa alalım.
Kaynadıktan yaklaşık 5 dakika sonra kızılcıkları ekleyip yarım saat meyveler açılıp yumuşayana kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra süzelim. Tortulu severseniz meyvelerin posasını da süzgeçten geçirebilirsiniz.
O zaman hoş buruk bir tat oluyor bu tattan hoşlanmam derseniz sadece süzmeniz yeterli.
Brownie Cookies
Brownie sevenler, brownie kurabiyeye dönüştü. Dışı kıtır olduğu kadar içi hafif sakızımsı kıvamda, dolu dolu çikolata tadıyla brownie severleri mest edecek.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: brownie
cookies
Porsiyon: 12

Malzemeler:
100 gram bitter çikolata
60 gram tereyağı
1 adet yumurta
100 gram esmer şeker
65 gram un
10 gram kakao
5 gram kabartma tozu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ardından hafif soğumaya bırakın.
Karıştırma kabında yumurta ve esmer şekeri hafif kıvam alana kadar çırpın. Karışıma hafif soğuyan çikolatayı ekleyip karıştırın.
Geriye kalan tüm kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyip, karıştırın. Yoğun kıvamlı kurabiye hamuru elde ettikten sonra 30 dakika kadar buzdolabı yada buzlukta biraz soğutun.
Eldiven ile şekil verecekler avucunuzu hafif ıslatın. 1 kaşık kurabiye hamurunu yuvarlayıp avuç içinde bastırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecede altlı üstlü fanlı modda 10-12 dakika arası kontrol ederek pişirin.
Kabaklı Havuç Çorbası
Kabaklı Havuç Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
maydanoz
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil kabak
kabak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yeşil kabak
1 tane havuç ( küçük ise 2 tane)
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
4 dal maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak havuç ve kabakları rendeliyoruz.
Tencerenin içine tereyağı ile zeytinyağını eritip ardından sebzeleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kaçırıyoruz.
Unu ekleyip 2/3 dakika daha kavuralım kısık ateşte.
Suyunu yavaş yavaş koyup güzelce açalım topaklanmaması için çırpıcıyla yapalım.
Tuzunu da ilave ettikten sonra sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
Ocaktan alıp robottan geçirelim.
Sütü ve kıyılmış olan maydanozu da ekleyip 1/2 dakika kadar kaynatalım.
Kremalı Sodalı Börek (Enfes Bir Tad)
Kremalı Sodalı Börek (Enfes Bir Tad)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
krema
lor peyniri
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yufka
Yarım paket krema
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 kase lor peynir
1 çay bardağı kaşar peynir
Yarım bağ maydanoz
2 yumurta sarısı
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak sos malzemelerini bir kaba koyup çırpalım. İç malzemeyi de hazırlayalım.
Yufkanın birini masamıza serelim ve üzerine hazırladığımız sosdan fırçayla sürelim.
İkinci yufkayı üzerine serelim ve tekrar sos sürelim. Yufkayı ortadan ikiye keselim.
Sonrasında sigara böreği yapacak şekilde üçgen şeklinde keselim.
İç malzemeden uç kısmına koyup sigara böreği sarar gibi saralım.
Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayalım. Üzerini sarıp en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Vaktiniz varsa bir gün bekletin. Pişirmeden önce sodaya batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırıp sürüp susam serpiyoruz. Kızarınca fırından alalım. Sıcak servis yapalım. ￼￼￼
Zeytinyağlı Mevsim Türlüsü
Zeytinyağlı Mevsim Türlüsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
acı kırmızı biber
biber
domates
domates salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet patlıcan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet patates
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 adet kurutulmuş acı kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Malzemelerin üzerini örtecek kadar su
Zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytin yağında kavuruyoruz. Salçayı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
Sonra sırasıyla küp küp doğradığımız tüm malzemeleri koyup, kavurmaya devam ediyoruz.
En son acı kırmızı biber ve sarımsağı koyup, su ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Patates Ve Brüksel Lahanası Graten
Patates Ve Brüksel Lahanası Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
karabiber
kaşar peyniri
peynir
muskat
patates
sarımsak
sıvı krema
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram brüksel lahanası (Biraz daha fazla kullanabilirsiniz)
5 adet orta boy patates
200 ml sıvı krema
1 diş rendelenmiş sarımsak
400 ml süt
2 yemek kaşığı un(çok tepeli olmasın)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
Biraz muskat rendesi (Toz kullananlar çay kaşığının ucu kadar)
1 kase rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Brüksel lahanalarının dış yapraklarını temizleyelim patateslerin kabuğu soyulur ve lahanalar ile eşit boy olacak şekilde doğranır.
Tencereye alınır ve üzerini çok az geçecek kadar su ilave edilir patates ve brüksel lahanası 10 dk suda haşlanır suyu süzülür.
Uygun bir tava yada tencereye tereyağ alınır eritilir.
Bir rendelenmiş sarımsak koyulur 1 dk kadar çok kısa kavrulur un ilave edilir kokusu çıkana kadar kavrulur.
Süt,krema,tuz ve baharatlar ilave edilir karıştırılır,(topaklanmaması için karıştırmayı bırakmayın)
Patates ve brüksel lahanası ilave edelim ve 2-3 dk pişirelim uygun bir fırın tepsisine boşaltalım.
Üzerine rendelenmiş kaşar serperek 180 derece önceden ısıtılmış fırında peynir eriyip hafif kızarana kadar pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma.
Rengarenk Kısır
Rengarenk Kısır? Rengarenk Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
havuç
karabiber
kıvırcık
lahana
limon
marul
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı bulgur
2 litre sıcak su
5-6 yaprak marul veya kıvırcık
Kırmızı (Mor) lahana
3 adet orta boy havuç
Maydanoz (İsteğe göre)
Salça
1 adet orta boy soğan
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı sumak
Göz kararı sıvıyağı
1 adet limon

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurları derin bir kaba koyup üzerine sıcak su ekleyip 15 dk demlenmesini bekliyoruz.
Bulgurlar demlenirken küçük bir tavaya sıvı yağı döküyoruz, soğanları da soyup tavaya koyuyoruz.
Soğanlar hafif kavrulduktan sonra 1 kaşık kadar salça koyup ikisini birden kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra da soğumaya bırakıyoruz. Sıra yeşilliklerde yeşilliklerimizi ve havuçlarımızı yıkıyoruz.
Yıkadıktan sonra yeşillikleri ince ince doğruyoruz.
Kavurduğumuz soğanları bulgurun üzerine ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra baharatları ilave ediyoruz.
Yine iyice karıştırdıktan sonra yeşillikleri ilave ediyoruz. Ve yine karıştırıp limonunu koyuyoruz.
Sebzeli Ege Musakkası
Sebzeli Ege musakkası tarifi ile hem hafif hem de çok doyurucu ve ekonomik bir ana yemek hazırlamak mümkün. Pratik ana yemeklerden biri karşınızda!
Kategori: Sebze
Etiketler: sebzeli
ege
musakkası
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet domates
2 adet soğan
3 adet biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
400 ml. süt
1,5 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyun ve halka halka doğradıktan sonra acı sularının çıkması için tuzlu suya bastırın. Bu şekilde 15 dakika kadar beklemeleri için bir kenara alın.
Patatesleri ve kabaları da halka halka doğrayın.Soğanları küp küp doğradıktan sonra zaytinyağını aldığınız tavada pembeleşene dek kavurun ve üstüne ince doğradığınız biberleri ekleyin.
Biberler de kavurulunca salçasını ilave edin ve salçanın kokusu çıkınca da üstüne küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.Domatesler de yumuşayıp kavrulunca ocaktan alın.
Bir borcama halka halka doğradığınız patatesleri dizin ve üstüne domatesli harçtan gezdirin.Onun üstüne kabakları dizin ve harçtan gezdirin.
Son olarak bol suyla yıkayıp duruladığınız patlıcanları da dizin ve kalan son sosu da üstüne gezdirin.
Sütlü karışımı hazırlayın ve hepsinin üstüne gezdirdikten sonra son olarak yarım su bardağı sıcak suyu da gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.30 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alın, kaşarları üstüne serpin ve tekrar fırına verin.
10-15 dakika daha üstleri kızarana dek pişirdikten sonra fırından alın ve sıcak sıcak servis edin.Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 156 kalori
Sebzeli Tavuk Salatası (Dukan Usulü)
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Seçenekleri
Tavuklu Salata Çeşitleri
Sebzeli Ana Yemekler
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Yüksek Proteinli Akşam Yemekleri

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet havuç
250 gr tavuk göğsü eti
1,5 su bardağı yağsız yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü bir tencereye koyup, haşlayın.
Diğer yandan 1 er adet küçük boy kabak, patlıcan ve havucu jülyen şeklinde kesin. Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra tavada az miktar yağ ile sebzeleri ayrı ayrı yumuşayana kadar soteleyin. Sotelenen sebzeleri jülyen bıçağı ile ufak ufak kıyın.
Kıydığınız sebzeleri karıştırma kabına alın. Üzerine haşlamış olduğunuz tavuk göğsünü küçük küçük didin. Ardından alabildiği kadar yoğurt ilave edip, isteğe göre rendelenmiş 1 diş sarımsak ekleyip, tuzunu ayarlayarak, karıştırın.
Hazırladığınız salatayı servis tabağına alıp, üzerini file badem ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz, hazırladığımız bu tavuklu salatayı, sandviç içi malzemesi olarak da kullanabilirsiniz.
Kremalı Kemalpaşa Tatlısı
Oldukça pratik, lezzetli ve tek lokmalık, nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kemalpaşa Tatlısı Çeşitleri
Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Sütlü Muhallebili Tatlı Tarifleri ve Sunumları
Misafir İkramlıkları
Pratik Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak kemalpaşa tatlısını paketin üzerinde yazan ölçülere göre hazırlayın. Derin ve biraz geniş bir tencere içine istenilen miktardaki su ve toz şekeri koyun. Karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın.
Daha sonra kaynayan şerbetin içine 1 paket kemalpaşa tatlısını koyun. Kemalpaşa tatlıları pişerken sık sık karıştırın ki, tatlılar şerbetini eşit çeksin. Şurubu çekip, şişen kemalpaşa tatlıları tencere içinden alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kemalpaşa tatlılarını eliniz ile hafifçe bastırıp, şerbetlerini akıtın.
Diğer taraftan krema için; orta boy derin bir tencere içine 2 su bardağı süt koyun. Üzerine 2 buçuk yemek kaşığı tepeleme un ve yarım çay bardağı toz şeker ekleyip, karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen kremanın üzerine yarım paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, iyice karıştırın. Ardından kremayı oda ısısında soğumaya bırakın. Krema soğudukça koyu bir kıvam alacaktır. Soğuma esnasında ara ara kremayı karıştırın ki üzeri kabuk bağlamasın. Ardından da kısa bir sürede buzdolabında soğumaya bırakın.
Diğer tarafta soğuyan kremayı sıkma torbası içine koyun. Kemalpaşa tatlılarını ortadan ikiye kesin. Aralarına kremadan sıkın. Servis tabağına dizin.
Hazırladığınız kremalı kemalpaşa tatlısının üzerlerini yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Pudra Şekersiz Kurabiye
Pudra şekersiz kurabiye tarifi ile çay saatinize sade bir tat katın! Pudra şekersiz kurabiye tarifinin adım adım yapılışı ve tüm püf noktaları burada.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pudra
şekersiz
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Pudra şekersiz kurabiye için derin bir yoğurma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, toz şekeri ve yumurtayı alıp iyice karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
Ardından her kurabiyeyi toz şekere bulayın. Önceden ısıtılmış 170°C fırında, altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri fırın tepsisinde bir süre bekletin, böylece dağılmadan toparlanırlar.
Pudra şekersiz kurabiye hazır.

Besin değerleri: calories: 135 kalori
Fırında Yoğurtlu Karnabahar
Fırında yoğurtlu karnabahar tarifi ile karşınızdayız. Pratik ve lezzetli, hafif ve sağlıklı bir tarif arıyorsanız bu lezzeti çok seveceksiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
yoğurtlu
karnabahar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharı 10 dakika kadar sıcak suda haşlayın.
Bir kapta yumurta, yağ, süzme yoğurt ve tuzu ekleyin.
Unu da ekleyip çırpın.
Haşlanmış karnabaharı sosa bulayın.
Fırında 15 dakika kadar pişirin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip kızarana kadar pişirin.
Fırında yoğurtlu karnabahar tarifiniz hazır.!
Piliç Topkapı
Piliç Topkapı? Binlerce kişinin defterindeki Piliç Topkapı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dolmalık fıstık
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk kalça
tavuk eti
tereyağı
tuz
yenibahar
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 adet açılmış dövülmüş tavuk kalça
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz ve kekik
1 çay kaşığı karabiber
Yarım fincan sıvı yağ
1 adet soğan
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 er çay kaşığı karabiber ve yenibahar
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu aldığımız yere dövülmüş alalım. Yoksa evde siz açın iyice. Güzelce süt ve baharatlarını ekleyip en az 1 saat marine edelim.
İç pilavını hazırlayalım. İncecik doğradığımız soğanı yağla kavuralım pirincimizi ekleyip. Kavurup tüm malzemeleri ekleyip pilavımız suyunu çekince demlenmeye bırakalım.
Sonra 1 kase yardımıyla tavuklarımızın içine 1 yemek kaşığı pilav koyup güzelce kapatıp ters çevirin borcama dizin yapılışını öne çıkanlara ekledim bakabilirsiniz.
Sosunu güzelce karıştıralım tavuklarımızın üzerine sürelim. Hem daha lezzetli hemde güzelce kızarması için.
Üzerini folyo yada yağlı kağıt kapatıp yarım saat 40 dakika 200 derecede pişiriyoruz. Üzerini açık kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğanlı Börek
Soğanlı Börek? Soğanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
çörek otu
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
soğan
tereyağı
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
100 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 kg soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tereyağını tavada eritin.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
Son olarak maydanozu ekleyip soğumaya bırakın. İlk yufkayı 12 parçaya bölün üzerine tereyağı ile ayçiçek yağı karışımından sürün.
Ortasına hazırladığımız harçtan koyup sarma şeklinde sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Kivili Yulaf Tatlısı
Kivili Yulaf Tatlısı? Kivili Yulaf Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
bal
chia tohumu
fındık
kivi
yağsız süt
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yağsız süt
3 kaşık yulaf ezmesi
1 kaşık chia tohumu
1 tatlı kaşığı bal
1 kivi
Biraz fındık

Hazırlanışı:
Süt yulaf ve chia bir tencerede lapa olana dek pişirilir. Altı kapatılınca bal eklenip karıştırılır.
Doğradığımız kiviler bir kaseye koyulur. Üzerine yulaf eklenir.
En üstü fındık ile süslenir. Diyet için ideal bir kahvaltı.

Besin değerleri: calories: 315
Karbonhidrat(g): 45.2
Protein(g): 10.6
Yağ(g): 10.4
Lif(g): 8.46
Kolesterol(mg): 1.32
Sodyum(mg): 176.64
Potasyum(mg): 672.9
Kalsiyum(mg): 280.2
Vitamin A(iu): 49.4
Vitamin C(mg): 64.3
Demir(mg): 2.34
kcal: 315
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
reyhan
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet reyhan
8 su bardağı su
7 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu (ekşi sevmiyor iseniz azaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Reyhanları yıkayıp elimizle bir kaç parçaya bölelim.
Sürahiye koyup kaynar su ve toz şekeri ekleyelim.
Şeker eriyince limon tuzunu koyalım.
Kenarda soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra buzdolabına koyup soğutalım.
Bardaklara buz koyup öyle servis edelim
Kapalı Lahmacun
Kapalı Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki Kapalı Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
instant maya
kapya biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pide
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kıyma
2 domates
1 kapya biber
3 yeşil biber (ben yazdan dondurucuya koyduğum lahmacun pide içinin 1posetini kullandım)
2 kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 çay kaşığı instant maya
1 parça tereyağ

Hazırlanışı:
Unu hamur yoğuracağımız kaba alıyor ve üstüne tuzu ve mayayı döküp suyu yavaş yavaş dökerek ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamuru yaptığımız kabin kapağını kapatıp sıcak bir yere veya peteğin üstüne koydum.
Yarım saat dinlenince hamuru muz lahmacunu yapmaya hazır. Öbür tarafta hamur mayalanırken kıymayı bir kaba alalım.
Soğanı rondodan geçirdim. İç malzemenin hepsini katarak iyice elimizle iyice birbirine geçirerek içi hazırlıyoruz.
Hamuru tahtaya alarak mandalına büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Ve üstünü temiz bir bezle kapatıyoruz. Ben 16 beze yaptım.
Bezeyi alıp üstüne azıcık un koyup tabak büyüklüğünde açıyoruz. Unu var ise çırpıyoruz ve içten alarak yarı tarafına kaşık sırtı ile yayıyor ve diğer tarafı üstüne kapatıp uçları birleştirip rulet ile kesip ben elektrikli saç ta yaptım tavada veya fırında da pişirebilirsiniz.
2 tarafı güzelce pişiriyoruz ve saç dan alınca tereyağ sürelim sıcak sıcak servis yapabiliriz. Veya dondurucuya koyabilirsiniz. Daha sonra yemek için. Ev yapımı çok lezzetli oluyor. Bol yeşillik ile harika bir sunum oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Yumurtasız Pişi
Kahvaltıda evde 5 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis yumurtasız pişi tarifi! Yumurta kullanmadan balon gibi kabaran, yağ çekmeyen tarif burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtasız
pişi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtasız pişi için derin bir yoğurma kabına 1 su bardağı sütü alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Ardından 2,5 su bardağı unu kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtün ve 5 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın.
Hamuru kare ya da dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Tavada bol ve kızgın 1 su bardağı kadar sıvı yağda, pişileri önlü arkalı olacak şekilde kızartın.
Kabaran ve altın rengini alan pişileri havlu kağıt üzerine çıkarın. Yumurtasız pişi hazır.

Besin değerleri: calories: 265 kalori
Brownie Tadında Kakaolu Islak Kek
Brownie tadında enfes bir ıslak kek tarifimiz var! Brownie tadında kakaolu ıslak kek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: brownie
tadında
kakaolu
islak
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, vanilin köpük köpük olana dek çırpılır. Sonra süt sıvı yağ, kakao eklenip çırpmaya devam edilir.
Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip spatula yardımıyla söndürmeden güzelce karıştırılır.
Yağlı borcama boşaltılır. Alt üst ayarda 180 derecede 25-30 dakika pişirilir.
Bu esnada sosu hazırlayalım. Süt, yağ, kakao ve şeker uygun bir tencereye alınır karıştırılarak pişirmeye başlanır.
1-2 kere kaynadığında kapatılır ve ılımaya bırakılır. Kek pişip ilk sıcağı geçtiğinde dilimlenir ve üzerine sosu gezdirilir.
Sosu tamamen çektiğinde üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilir ve servis yapılır.
Bitter Çikolatalı Şahane Saray Lokumu
Bitter Çikolatalı Şahane Saray Lokumu? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolatalı puding
puding
hindistan cevizi
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 litre süt
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
50 gram margarin
1 çorba kaşığı margarin
Hindistan cevizi
Bitter çikolatalı puding

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 litre sütü tencereye döküp ocağa alalım. Margarin hariç tüm malzemeleri ilave edelim. Kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra margarini ekleyip, eritelim. Margarin erdikten sonra bir köşeye alalım. Tepsimizin dibini yağlayıp, hindistan cevizi serpelim.
Muhallebiyi dökelim. Daha sonra bitter çikolatalı pudingi arkasında yazılana göre pişirelim. Tepsiye döktüğümuz muhallebimiz soğuduktan sonra pudingi dökelim.
Dolaba soğumaya bırakalım. 2 saat dinlendikten sonra dolaptan çıkaralım. Tatlımızı kare şeklinde keselim.
Bir parçayı alıp, diğer parçanın üzerine eşit gelecek şekilde bırakalım. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.