mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Közlenmiş Biber Ve Karidesli, Levrekli Pappardelle
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Közlenmiş Biber Ve Karidesli, Levrekli Pappardelle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Levrek Tarifleri
Davet Yemekleri
Balık Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr temizlenmiş iri doğranmış levrek fileto
150 gr kiraz domates
Beyaz şarap
300 gr temizlenmiş veya dondurulmuş taze karides
2 kırmızı soğan
1 avuç ince doğranmış frenk soğanı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dilimlenmiş meksika biberi
1 diş sarımsak
¼ demet ince doğranmış maydanoz
4 jülyen doğranmış közlenmiş renkli biber
550 gr pappardelle makarna
Kapari çiçeği
Tuz
Beyaz toz biber
Frenk maydanozu

Hazırlanışı:
1. Sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın.
2. Karidesleri soteleyip tuz ve beyaz toz biberle tatlandırın.
3. Karidesleri tavadan alın.
4. Levrekleri tuzla tatlandırın ve 2-3 dakika pişirip tavadan alın.
5. Ayrı bir tavada zeytinyağında ince doğranmış kırmızı soğan, sarımsak, frenk soğanı, közlenmiş biber ve kiraz domatesleri soteleyin.
6. Beyaz şarap, tuz ve beyaz toz biberle tatlandırdıktan sonra kaparileri ve meksika biberlerini ekleyin.
7. Karides ve balığı ilave edin.
8. Haşlanmış pappardelle makarnayı da aynı tavaya aktarıp 1-2 dakika daha çevirip ocaktan alın.
9. Servis tabağına alın.
10. Frenk maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
Havuç Çorbası
Havuç Çorbası? Havuç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
patates
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 havuç
1 bardak süt
4-5 bardak su
1 patates
1 kaşık un
2 kaşık sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Patates ve havuç soyulur. Orta büyüklükte istenilen şekilde doğranır.
Sıvı yağ tencerede kızdırılır. Un katılıp, kavrulur.
Kavrulan una sebzeler eklenir. Tekrar kavrulur ve suyu eklenir.
Sebzeler pişince süt eklenerek bir tasım kaynatılır.
En son tuz ve istenen baharat katılır ve blendırdan geçirilir.
İsterseniz kekik kızdırıp, dökebilirsiniz. Ben çok yakıştırdım.
Pane Dil Peyniri
Pane Dil Peyniri? Pane Dil Peyniri Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dil peyniri
peynir
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 parca kibrit kutusu büyüklüğünde dil peyniri
4 kaşık un
4 kaşık mısır unu
1 yumurta
yeteri kadar tuz
kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta bir kaba kırılıp yeteri kadar tuzla çırpılır.
Peynirler önce yumurta sonra un ve en son mısır ununa bulanır.
Kızgın yağda renk alana kadar kızartılır.
Tuzlu Minikler
Tuzlu Minikler? Tuzlu Minikler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Sarısı üzerine beyazı içine)
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim.
Sert olmayan bir hamur elde edelim.
Minik parçalar halinde bastırmadan ceviz büyüklüğünde toplar elde edelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürerek hashas veya çörekotu susam gibi malzemelerle süsleyelim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirmemiz yeterli olcaktır. Ağızda dağılan inanılmaz kıtır kıtır kurabiyelerimiz hazır. Demeyeceklere şimdiden.
Yoğurtlu Erişte Çorbası
Yoğurtlu Erişte Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
erişte
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı erişte
5 su bardağı su
1 tane yumurta
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber (Pul biberle olur)
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Önce tencereye yoğurt, su, yumurta ve unu ekliyoruz iyice çırpıyoruz.
Daha sonra tencereyi ocağın üstüne alıyoruz.
Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Kaynayınca erişteyi ilave ediyoruz 10 dk pişiriyoruz.
Ocağı kapatıyoruz. (ben yoğurt kesilmesin diye tuzu en son ekliyorum) Ayrı bir tavada sosu için tereyağını eritiyor.
Tereyağı eriyince kuru nane ve kırmızı toz biberi ekliyoruz. Acı sevenler acı pulbiberde kullanabilir. İsteğe bağlı olarak çorbanın sosunu ister tencereye ister servis yaparken ekleyebilirsiniz.
Kakaolu Yulaf Lapası (Videolu)
Kakaolu Yulaf Lapası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çilek
hindistan cevizi
kakao
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 silme tatlı kaşığı kakao
Çilek
Hindistan cevizi
Kakao nibi

Hazırlanışı:
Süt, yulaf ve kakaoyu blenderdan geçiriyoruz.
Yapışmaz bir tencere ya da tavaya alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvam alınca bir kaba aktarıp üzerini dilediğimiz meyveler ile süslüyoruz.
Ben çilek, hindistan cevizi ve kakao ile süsledim.
Bomba Kurabiye
Bomba Kurabiye? Bomba Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
incir
kabartma tozu
karbonat
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
üzüm pekmezi
pekmez
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı içine beyazı üstüne
1 çay kaşığı karbonat
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 adet elma
4 adet incir
1 avuç kuru üzüm
Yarım su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Ceviz ve üzüm pekmezi

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun.
Yumuşak ele yapılmayan bir hamur elde edin diğer yandan incir ve üzümleri kaynak suda 5 dakika beklettikten sonra yıkayıp suyunu süzün elmaları soyup rendeleyin tavaya alıp yumuşayıncaya kadar kavurun.
Şekeri incir üzüm ve cevizi ilave ettikten sonra iki dakika daha kavurun en son tarçınlı ilave edip ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Hamurdan yuvarlaklar elde edip içlerini acın ve malzemeden koyup kapatın bütün hamuru bitirdikten sonra yumurta beyazına ve cevize batırıp yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizin.
180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin fırından çıkardığınız gibi pekmez gezdirin 1 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Tereyağlı Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tereyağlı Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et suyu
limon suyu
pilavlık pirinç
pirinç
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 subardağı pilavlık pirinç
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1çay kaşığı tuz, tozşeker limon suyu
2 su bardağı sıcak su (Tavuk suyu veya et suyu )

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım.
Şehriyeyi koyalım çok kısık ateşte rengi dönene kadar kavuralım.
Sonra pirinci ekleyelim 2 dk kısık ateşte kavuralım.
Tuz, şekeri, limon suyunu dökelim.
Sıcak suyun verelim çok kısık ateşte pişmeye suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım. Sıcak servis yapalım
Bayburt Usulü Mantı
Bayburt Usulü Mantı? Bayburt Usulü Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tarhun
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi
400 gr kıyma
2 tane soğan ince doğranacak
Karabiber, tarhun otu, tuz
Pişirmesi
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Hamur orta sertlikte yoğurulacak. Tahmini 3 beze oluyor.
Hamur dinlenirken kıyma hazırlanır.
Kıymaya bütün malzeme eklenir yoğurulur.
2 yemek kaşığı kar tarhun katıyorum ben.Mantı açılıp kesilir.
İç malzemesi konulup kapatılır.
Büyük tencerede yağ ve salça kavrulur. Tahmini 3 lt su eklenir. 1 buçuk yemek kaşığı tuz katılır kaynayan suya mantılar dökülür.
Kaynamaya başlayınca 7 dk filan yeterli oluyor. sıcak servis edilir. Arzuya göre biberli yağ da hazırlayabilirsiniz. Yanına bi kase yoğurtla harikaaa.
Erikli, Bademli Ve Çikolatalı Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Erikli, Bademli Ve Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
165 g tereyağı
4 yumurta
210 g kuru erik
1 paket vanilya
160 ml su
165 g bitter çikolata
165 g toz şeker
240 g toz badem
Krema

Hazırlanışı:
1. Kuru erikleri doğrayıp sos tenceresine alın.
2. Su ve vanilya ekleyip orta ateşte 5 dakika kaynatın.
3. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
4. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
5. Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
6. Yumurtaları teker teker ekleyerek &ccedil;ırpmaya devam edin.
7. Erik karışımını, toz bademi ve &ccedil;ikolatayı ekleyerek spatula ile karıştırın.
8. Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına aktarın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
10. Soğuduktan sonra krema ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Arpa Şehriye Pilavı
Mis gibi buram buram kokan arpa şehriyeli pirinç pilavı yemek istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Kategori: Şehriye Pilavı Tarifleri
Etiketler: Şehriyeli Pilav Çeşitleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Geleneksel Türk Pilavları
Ana Yemek Yanı Lezzetler
Hızlı ve Kolay Pilav Tarifleri
Kavurma Usulü Pilavlar

Malzemeler:
1/2 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Tereyağının yanmaması için 1 yemek kaşığı zeytinyağ ilave edin.
Daha sonra pilavınızın iki renkli olması için şehriyenizin yarısını tencereye alıp, esmerleşene kadar kavurun. Ardından kalan şehriyeleri ekleyip, tuz ve şekerini ayarlayarak 2-3 dakika kadar kavurun. Şehriyeler kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su dökerek, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte kaynamaya bırakın (Arada karıştırın). Kaynadıktan sonra pilavınızı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Arpa şehriye pilavı piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kabak Kavurması (Certmesi)
Kabak Kavurması (Certmesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy kabak
1 orta boy soğan
1 yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Soğan ve biberi doğrayıp tenceremize alalım. Kavuralım.
Salçayı ekleyelim çevirelim.
Kabakları ekleyip biraz karıştıralım. Çok karıştırmayın kabak ezilir.
Suyunu ve baharatlarını ekleyip. Kısık ateşte pişirelim.
Kabaklarımız pişince altını kapatalım afiyet olsunn.
Pancarlı Karnabahar Turşusu Tarifi
14Dk Hazırlama Ve 14Dk Pişirme Süresiyle Toplam 28 Dakikada Pancarlı Karnabahar Turşusu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar (&ccedil;i&ccedil;eklerine ayrılmış)
2 adet orta boy pancar (soyulmuş ve halka halka doğranmış)
3-4 diş sarımsak (ezilmiş veya b&uuml;t&uuml;n)
1 yemek kaşığı kaya tuzu veya turşu tuzu
1 &ccedil;ay kaşığı tane karabiber
2-3 defne yaprağı
1 litre su
1 su bardağı sirke (elma veya &uuml;z&uuml;m sirke tercih edilir)
1 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp

Hazırlanışı:
1. Karnabaharları yıkayıp k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın, pancarları halka halka doğrayın.
2. Kavanozları ve kapaklarını sıcak suyla sterilize edin.
3. Karnabahar, pancar, sarımsak, tane karabiber ve defne yapraklarını kavanoza yerleştirin.
4. Tuz, sirke ve şekeri suyla karıştırarak hazırladığınız salamura suyunu kaynatın.
5. Kaynayan salamurayı dikkatlice kavanozlara d&ouml;k&uuml;n, sebzelerin &uuml;zerini tamamen kapatmasına &ouml;zen g&ouml;sterin.
6. Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp oda sıcaklığında 3-4 g&uuml;n bekletin.
7. Ardından turşuyu serin ve karanlık bir yerde 1-2 hafta dinlendirin.
8. Turşu servise hazır,.
Gaziantep Usulü Kilis Tava
Gaziantep Usulü Kilis Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dolmalık patlıcan
patlıcan
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı pul biber
pul biber
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
patates
sarımsak
tuz
yağlı kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuzu kıyma (Yağlı kıyma)
Yarım demet maydanoz (İsteğe bağlı)
8 -10 diş sarımsak
4-5 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 adet patates veya 3 4 adet dolmalık patlıcan
5 adet domates
5 adet yeşil veya kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kıyma hariç tüm malzemeleri rondodan geçirip veya ince ince doğrayıp kıyma ile birleştirip 5 dk kadar yoğurun.
Tepsi altına patates veya patlıcanı resimdeki gibi yerleştirin.
Üzerine kıymayı koyup, kenarlarına biber altta kalacak şekilde domatesleri de koyun.
250 derecede yaklaşık 40-50 dk kadar kontrol ederek pişirin.
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
dolmalık biber
biber
kıyma
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet orta boy dolmalık biber
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
Göz kararı tuz
200 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
2 diş sarımsak
Göz kararı tuz ve baharat

Hazırlanışı:
Öncelikle dolmalık biberlerimizin içini boşaltıp temizce yıkayıp süzülmesi için bırakıyoruz.
Diğer yandan kıymanın harcını hazırlıyoruz.
Süzülen biberlerimizin içini kıyma ile dolduruyoruz.
Tencerede tereyağı ve salçayı kavurup tuzunu atıyoruz.
Ve biberlerimizi tencereye dizip üzerine biberleri geçmeyecek şekilde su koyup orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. ( Eğer biberleriniz pişmemisse suyunu çektikten sonra tekrar üzerine su ilave edebilirsiniz ).
Kahvaltılık Petıt Ekmek
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kahvaltılık Petıt Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde G��rün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
50 g tereyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5.5 su bardağı un
3-4 yemek kaşığı
eritilmiş tereyağı
Maydanoz
Taze kekik
Taze adaçayı

Hazırlanışı:
1. Maya ve un haricindeki tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alarak karıştırın.
2. 1 su bardağı un ve mayayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Kalan unu azar azar ilave ederek yoğurun.
4. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru üç eşit bezeye bölün.
6. Bezeleri unlanmış tezgaha alıp bir merdane yardımı ile açın.
7. Açtığınız hamurlardan geniş ağızlı bir su bardağı ile yuvarlak parçalar kesin.
8. Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürüp maydanoz, taze kekik ve adaçayı yaprakları ile süsleyin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
11. Fırından alıp üzerlerine tekrar tereyağı sürün.
12. Ilık servis yapın.
Bol Yeşillikli Kısır
Bol Yeşillikli Kısır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salça
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
Yarım demet maydanoz
3-4 adet yeşil soğan
1 adet kuru soğan
Yarım su bardağı zeytınyağ
1 yemek kaşığı salça
Baharat, tuz, pulbiber
4 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulguru ılık su ıle ıslıyoruz.
15 dk üzeri kapalı olarak dinlendiriyoruz.
İçine kuru soğan, baharat, salça katarak yoğuruyoruz.
Sonra doğranmış yeşillikleri, koyup ardından ekşisini ve yağını katarak elimizle harmanlayarak karıştırıyoruz.
Fırında Soslu Lokum
Fırında soslu lokum tarifyle yüksek ateşte mühürlenen etler pamuk gibi fırında pişmeye bırakılıyor ve tabağınız bir şölene tanık oluyor. Afiyetler olsun!
Kategori: Et
Etiketler: fırında
soslu
lokum
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça bonfile
6 adet arpacık soğan
4 adet sivri biber
2 adet domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Etleri 1-2 saat önceden zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakla marine edin.
Marine edilmiş etleri tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
Tavanızı ısıtın.
İyice ısınmış tavanıza zeytinyağı ilave edin ve 15-20 saniye sonra etleri tavaya yerleştirin.
İki yüzeyini de yaklaşık 2 dakika pişirin ve tavadan alın.
Isıya dayanıklı cam fırın kabına etleri yerleştirin.
Arpacık soğanları ortadan ikiye bölün.
Domatesleri 4 eş parçaya bölün. Biberlerin de saplarını ayıklayın.
Domates salçasını hafif sulandırın ve bir domatesi de rendeleyerek sosunuzu hazırlayın.
Hazırladığınız sosa tuz ve karabiber ilave edin.
Etlerin üzerine sosu ve diğer malzemeleri ilave ederek hafifçe karıştırın.
Bu aşamada marine ederken kullandığınız sarımsakları fırına vermeden sosunuza ilave ederek eti ve sosu daha da lezzetlenirebilirsiniz.
Etleri fazla kurutmadan 15-20 dakika fansız programda pişirin. İşte bu kadar.!
Muzlu Sultan Sarması
Muzlu Sultan Sarması? Binlerce kişinin defterindeki Muzlu Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
kakaolu bisküvi
krem şanti
muz
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un (1 parmak eksik)
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi
Kakaolu bisküvi (Arzuya göre)
2 poşet krem şanti
2 çay bardağı süt (Krem şanti için)
2-3 adet muz

Hazırlanışı:
Tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştıralım. Göz göz oluncaya kadar pişirilir.
Ocaktan alınır üzerine tereyağı ile vanilya ilave edilip karıştırılır.
Fırın tepsisin dibine az yağ sürülür bolca hindistan ceviz ve blendrla çektiğimiz bisküvi kırıntısı serpilir. Üzerine dikkatli bir şekilde muhallebi dökülüp yaydırılır.
Daha sonra soğuması için 2 -3 saat bekletilir.
2 poşet krem şanti ile 2 çay bardağı süt mikser yardımı ile koyu kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Çırptığımız krem şantiyi soğuyan muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde sürülür.
Tatlımız en az 3-4 saat mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen tatlımızı dilediğimiz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz.
Kurnik
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kurnik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Fırın Yemekleri
Peynirli Tarifler
Tavuk Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
500 kuşbaşı tavuk eti
100 g mantar
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı esmer yasemin pirinci
1 demet dereotu
1 limonun suyu
1 haşlanmış yumurta
125 g tereyağı
125 g krem peynir
1 yemek kaşığı krema
1 yumurtanın sarısı
200 g un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
1 su bardağı süt
Tuz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Hamur için tereyağı, krem peynir ve kremayı bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Yumurta sarısını ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu harmanlayın ve tereyağlı karışıma ilave ederek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Yumurtalı tavuk için zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
6. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Kuşbaşı tavuk etini ilave edip etlerin rengi dönünceye kadar pişirin.
8. İnce doğradığınız mantarlar ve yıkayıp süzdüğünüz pirinci de ilave edip 5 dakika daha pişirin ve tavuk suyunu ilave edin.
9. Tavuk etleri iyice yumuşayıp pirinçler suyu çekinceye kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
10. İnce kıydığınız dereotu, limon suyu ve katı haşlayıp küp doğradığınız yumurtayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
11. Krep için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaseye alıp bir mikser yardımıyla çırpın.
12. Hafif yağladığınız tavaya bir kepçe kadar döküp her iki tarafını da kızartın.
13. Tavuklu karışımın yarısını bir fırın kabına aktarın.
14. Üzerine pişen kreplerden bir tane yerleştirip kalan tavuklu karışımı ilave edin.
15. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkartıp fırın kabınızın boyutlarında açın.
16. Kabın üzerini hamurla kaplayın ve üzerine küçük bir kasede çırptığınız yumurta sarısını sürün.
17. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip sıcak servis yapın.
Kışlık Sarma Dolma
Kışlık Sarma Dolma? Onlarca kişinin defterindeki Kışlık Sarma Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
asma yaprağı
dolmalık biber
biber
domates
kimyon
kuru nane
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg kadar asma yaprağı
1 kg dolmalık biber
1 kg pirinç
1 su bardağı kadar pilavlık bulgur
8 baş soğan
4 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı kuru nane
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tuz
3 tane domates

Hazırlanışı:
Soğanlar ince ince doğranır, kavrulur. Domatesler eklenir. Salça ilave edilir, kavrulur.
Bulgur ve pirinç ilave edilir, kavrulur ve altını kapatınca baharatlar ilave edilir. Maydanoz eklenir ve karıştırılır.
Biberler doldurulur. Asma yapraklarımız beşer dk sıcak suda haşlanır. (Eğer yapraklarımız ince yaprak ise 10 dk kadar sıcak su içerisinde ıslatılır ve suyu süzülür.)
Sarmaya hazır hale gelince ince ince sarılır. Sarma ve biberlerimiz ayrı ayrı poşetlenir ve dondurucu ya atılır.
Pancar Salatası
Pancar Salatası? Pancar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
nane
pancar
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr pancar
1 tane soğan
Zeytinyağı
Tuz
1 su bardağı yoğurt
Nane, kırmızı biber
(isteğe bağlı sarımsak)

Hazırlanışı:
Pancarlar soyulur yıkanır. Sıcak suda haşlanır.
Haşlanan pancarlar küp küp doğranır Tavada soğan kavrulur.
Doğranan pancarlar ilave edilir tuz eklenir.
Kavrulan pancarlar servis kasesine alınır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp (Sarımsak sevmeyen kullanmayabilir)
Kuru nane, kırmızı biberle servis edilir
Etli Muska Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Etli Muska Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Farklı Et Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yufka
250 gr haşlanmış parça kuzu eti
3~4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 domates
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 soğan
1 sivri biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Haşlanmış et, küp doğranmış domates ve sivri biberi ekleyip birkaç dakika pişirin.
3. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ile tatlandırın.
4. Ocaktan alıp kıyılmış maydanozu ekleyin.
5. Yufkaları rulo yapıp 10 cm aralıkla kesin.
6. Her bir parçayı açın ve etli malzemeden yufkanın uç kısmına yerleştirin.
7. Muska şeklinde sıkıca sarıp uç kısmını ıslatarak yapıştırın.
8. Kızgın yağda altın rengini alıncaya kadar kızartın.
9. Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın.
10. Sıcak servis yapın.