mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gül Tatlısı (Basit ve Gösterişli)
Gül Tatlısı (Basit ve Gösterişli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon tuzu
tuz
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı yoğurt
Çeyrek su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1-2 limon tuzu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alarak kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuralım.
Margarini ve yumurtayı oda sıcaklığında, unu eleyerek kullanırsanız daha verimli bir hamur elde etmiş olursunuz.
Yağlı kağıt sererek hamurdan büyük parçalar alıp merdane ile ne çok ince ne kalın olacak şekilde açalım. Çay bardağı ile keselim.
Kesilen yuvarlaklardan 4 taneyi uçları üst üste gelecek şekilde yerleştirip rulo halinde dolayalım ve ortadan ikiye keselim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
İsterseniz ortalarını damla çikolata, fındık, fıstık, ile süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Tatlı pişerken şerbeti için malzemeleri tencereye alarak kaynatalım. Kaynayınca limon tuzunu ilave ederek kıvama gelene kadar kaynatalım. Kıvama geldiğini baş parmak tırnağınıza bir damla alarak ters çevirin düşmüyorsa olmuş demektir, oradan anlayabilirsiniz.
Tatlı soğuk, şerbet sıcak olacak şekilde malzemeleri birleştirelim.
1 saat kadar dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Arada ters düz etmeyi unutmayın iyice çeksin
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
gül suyu
güllaç yaprağı
şeker
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 Paket Hazır Güllaç 300gr (Şoktan aldım)
2 Lt Süt
4 Su Bardağı Şeker
3 Yemek Kaşığı Gül Suyu
1 Su Bardağı Antep Fıstığı

Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri tencereye alarak ısıtın, şeker tamamen eriyene kadar daha sonra süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır.
Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derin bir tepsiye koyuyoruz.
Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata fıstık serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
Kalan şekerli sütün içerisine 3 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim.
Tatlıyı buz dolabında muhafaza edelim.
En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.
Pideli Köfte (Bazlamalı Köfte)
Pideli Köfte (Bazlamalı Köfte)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
ekmek
kıyma
mor soğan
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 de kıyma
1 soğan ( mor soğan olabilir)
1 fincan ekmek içi
2 yemek kaşığı su
Tuz, baharatlar
1 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe bağlı salçalı sos malzemeleri
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
2-3 dakika kıyma yoğurulur. Daha sonra içine soğan rendelenir.
Yoğurmaya devam edilir daha sonda baharatları ve tuzu eklenip 2 dakika yoğurulur en son su ve ekmek içi eklenip maksimum düzeyde yoğurulur.
Köftelere şekil verdikten sonra tava yada ızgarada kızartılır.
Ayrı bir tavada tereyağ eritilir pide yada bazlama yağ üzerine bastırılarak ısıtılır.
Köfteleri pidenin üzerine yerleştikten sonra isteğe bağlı salçalı sos yapılabilir.
Tereyağ, su, salça karışımı pideli köftemizin üzerine dökebiliriz.
Marine Tavuk Şiş
Marine tavuk şiş tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla akşam yemeklerinizi şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: marine
tavuk
şiş
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ve diğer bütün malzemeleri karıştıralım, üstünü kapatıp buzdolabında bekletelim.
Sabahtan yapıp dolaba kaldırırsanız çok daha iyi olacaktır. Marine ettiğimiz tavukları pişireceğimiz zaman şişe dizelim, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Tam pişirme olduktan sonra, üzerinin kızarması için 6-7 dakika 200 derecede pişirmeye devam edelim. Sonra servise hazır hale getirebilirsiniz,.
Çilek Soslu Tatlım
Çilek Soslu Tatlım? Çilek Soslu Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı mısır nişastası
4 kaşık un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
10 15 adet çilek
1 yemek kaşığı nişasta
3 kaşık şeker
Çilek ve burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Krema malzemelerini bir kaba alıp koyulaşana dek pişiriyoruz.
Başka bir kapta çilek sosu malzemelerini pişirip blendardan geçiriyoruz.
Kalıplarımızı ıslatıp kremayı paylaştırıyoruz.
Çilek sosumuzu da üzerlerine döküp burçak bisküvi ile süsledim buzdolabında dinlendirdim.
Kızartma Mezesi
Kızartma Mezesi? Kızartma Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ayçiçeği yağı
çeri domates
domates
parmesan
patlıcan
sarımsak
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 adet patlıcan
300gr çeri domates
2 diş sarımsak
Tuz
Taze fesleğen yaprakları
Parmesan peyniri
Zeytinyağı
Çiçekyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp alaca soyup küçük küçük doğrayın.
Kızgın sıvı yağında patlıcanları kızartın kızartılmış patlıcanları ayrı bir kaba alın çeri domatesleri ortadan ikiye doğrayın, sıvı yağ da yumuşayana kadar kızarsın.
İki diş sarımsak ilave edin karıştırın. Patlıcanları üzerine ilave edin bir 2 dakika bu şekil kızarttıktan sonra altını kapatın.
Tuzunu ekleyip, üzerine fesleğen yaprakları parmesan peynir ile servis edin.
Kekikli Tavuk Menüsü
Dışarıda yediklerinizin bire bir aynı lezzetinde kekikli tavuk menüsü tarifi karşınızda! Hem de tüm püf noktalarıyla. Hemen deneyin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kekikli
tavuk
menüsü
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kutu krema
4 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram kaşar peyniri
1/2 paket penne makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Kaşar peyniri ve krema dışındaki tüm malzemeleri bir araya getirin.
Güzelce harmanlayın. 15-20 dakika marine olması için dinlendirin.
Makarnanızın kaynama suyunun altını yakın.Kaynamaya başlayınca tuz, iki damla zeytinyağı ve zerdeçalı ekleyin.
Makarnanızı içine atın ve sevdiğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Süzgeçten geçirip süzün.Tereyağı ve kremayı aynı tencereye alıp eritin ve makarnayı ilave edin. Biraz kavurduktan sonra altını kapatın.
Tavuk için tavanızı iyice kızdırın ve tava kızınca tavukları ilave edin.
Çok fazla karıştırmadan pişirin. Suyunu salıp çektirin, iyice piştikten sonra kaşar peynir ve kremayı ilave ederek karıştırın. Biraz kavurun ve altını kapatın.
Makarnayı ve tavuğu bir tabağa alın. Yanında dilerseniz salata ile servis edin. Afiyetler olsun!
Beşamel Soslu Makarna
Beşamel Soslu Makarna? Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı tuz.
Kara biber
Kaşar peyniri
Tereyağ

Hazırlanışı:
1 paket fırın makarnasını tuzlu suda az haşlayalım. Azdan kastım tam pişmemesi. Fırında pişecek zaten.
Sos da çok kolay zaten. Bütün malzemeleri tavaya veya tencereye koyup iyice muhallebi kıvamına gelene kadar çırpalım.
Borcam veya tepsiye artık hangisi müsaitse makarnayı yerleştirip, sosunu iyice aralarına dibine ve üstüne dökelim.
Kaşarı üzerine serpip 180 derece fırında pişirmeye bırakalım.
Tereyağı da ufak ufak atabilirsiniz üzerine.
Kuru Dolma
Kuru Dolma? Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş kabak
pirinç
salça
sarımsak
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 ip kuru kabak
1 ip kuru patlıcan
2 su bardağı pirinç
Yarım kilo kıyma
İsteğe göre baharatlar
1 soğan
3-4 sarımsak
2 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Kabak ve patlıcanları haşlıyoruz.
Ardından pirinçi yıkıyoruz.
Soğanı kıyıp içine atıyoruz.
Salça ve baharatlarını ekleyip malzemelerimizi karıştırıp dolmalarımızı dolduruyoruz.
Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.
20-30 dk suyunu çekene kadar pişiyor.
10 dk dinlendirip servis yapıyoruz.
Kolay Pratik Köfte
Kolay Pratik Köfte? Kolay Pratik Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kıyma
köfte harcı
su
tatlı toz biber
toz biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 paket köfte harcı
100 ml su

Hazırlanışı:
Köfteyi ve diğer bütün malzemeleri koyarak karıştırıyoruz
Daha sonra köfteleri istediğiniz sekile getirip tavada veya fırında yapabilirsiniz. Ben tavada kızarttım bu sefer:-)
Fırında 180 derecede pişirebilirsiniz.
Diyet Çiriş Yemeği
Diyet Çiriş Yemeği? Diyet Çiriş Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çiriş otu
karabiber
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kilo çiriş
Pul biber, karabiber birer çay kaşığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğrayıp tereyağında kavurun.
Üzerine doğuranmış çirişleri koyun.
Baharatları ekleyin karıştırın.
Ardından bir su bardağı su ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin ve servis edin.
Tart Kalıbında Ispanaklı Kek
Tart Kalıbında Ispanaklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak suyu
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı rondodan geçirilmiş ıspanak suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
Kabartma tozu
Vanilya
Yarım çay bardağı süt
1 paket kremşanti
6 yemek kaşığı un tepeleme

Hazırlanışı:
Üç yumurtamızı bir kaba kırıp şekerimizi ilave edelim. Köpürene kadar karıştıralım. Ispanak suyumuzu ve sıvı yağımızı ilave edelim.
Karıştıralım yarım çay bardağı sütü katalım unumuzu yedire yedire ilave edelim.
Kabartma tozunu ve vanilyayı katalım. En son tart kalıbımızı yağlayalım harcı dökelim.
Kalıba önceden ısıtılmış 180°fırında pişirelim. kek pişerken kremşantimizi çırpalım. Dolaba koyalım donsun kek piştikten sonra ıslayalım ve kremşantiyi pompasına koyup sıkalım
Peynirli Sebzeli Pişi
Peynirli sebzeli pişi tarifi ile sabah kahvaltılarında bir numara olacak bir pişi hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: peynirli
sebzeli
pişi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı ılık süt
1 adet kapya biber
6-7 dal dereotu
1/2 çay bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
3-3,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Maya şeker ve sıvılar yoğurma kabına alınır, karıştırılır. Un ve tuz eklenip yoğrulur. Orta kıvamda bir hamur olacak.
Biber dereotu ve peynir de eklenir ilave edilir tekrar yoğrulur. Üzeri kapatılır, mayalanmaya bırakılır. Hava sıcak olduğu için mayalanma süresi hızlı oluyor.
20-25 dakika sonra tekrar yoğrulur ve havası alınır. Tezgah veya hamur matı yağlanır. Hamur 1,5 cm kalınlığında açılıp genişletilir.
Küçük yuvarlak bir kase ile daireler elde edilir. Ortaları da krema duyu veya şişe kapağı ile çıkarılır.
Kızgın yağda çevirerek pişirilir. Kızgın olunca ve hamur iyi dinlenince yağ çekmiyor. İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Glutensiz Kolay Cupcake
Glutensiz Kolay Cupcake? Glutensiz Kolay Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
antep fıstığı
damla çikolata
çikolata
krem şanti
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1, 5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakaolu glutensiz kek unu
Damla çikolatası
Dövülmüş fındık-ceviz
Antep fıstığı
Krem şanti
Muz

Hazırlanışı:
Kıvamı tutar mı tutmaz mı diye hiç düşünmeden tereddütsüz yapabileceğiniz bir tarif, süngerden bile yumuşacık bir cupcake.
Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlayana kadar mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra süt, yağ ve en son unu da atarak mikserle homojen bir karışım elde ediyoruz.
Kaplara doldurarak neyle süslemek istiyorsak ona göre üstlerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 160-170 derecede 30-40 dakika arasında pişiriyoruz.
Bonibonlu Ve Çikolatalı Un Kurabiyesi
Bonibonlu Ve Çikolatalı Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bonibon
eritilmiş çikolata
çikolata
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Bonibon
Eritilmiş çikolata veya hazır sos

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Kontrollü olarak un ekleyip yoğurun. Yumuşacık ama ele yapışmayan kıvamda hamur olacak.
Krema duyunun ucuyla deneyin kolay şekil veriliyorsa artık un eklemeyin. Ben yıldız uç kullandım.
Hamurdan parçalar koparıp duyun içine koyun ve parmağınızla ittirerek şekiller çıkarın.
Ortalarına küçük çukurlar yapın, ben meyve bıçağının arkasını kullandım. İsterseniz benim gibi bir tepsisini bonibonlu, bir tepsisini boş yapabilirsiniz.
160 derece önceden ısıtılmış fırında altları kızarıp üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Soğuyana kadar tepsiden almayın.
Soğuduktan sonra boş olanların ortasına çikolatalı/meyveli/karamelli sos vb. Sıkın. Bu ölçülerle 2 tepsi kurabiye çıkıyor. İsterseniz buzluğa da kaldırabilirsiniz.
Patatesli Çörek (Videolu)
Patatesli Çörek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
maydanoz
patates
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tulum peyniri
peynir
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı dan bir parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta
6.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kuru instant maya
2 adet patates
Yarım demet maydanoz
Tuz kara biber
Tulum peyniri rendesi 1 kase

Hazırlanışı:
Süt su sıvı yağ yumurta aklarını ve mayayı karıştırma kabına alıp karıştıralım.
Unu azar azar ilave edelim kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp mayalamaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tezgaha alalım ikiye bölüp merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım.
haşladığımız patatesleri ince kıyılmış maydanoz tuz kara biberle karıştırıp püre haline getirelim.
Elimizle top haline getirelim ve açtığımız bezenin tam ortasına koyalım hamurun kenarlarından toplayıp birleştirelim ve elimizle hafif bastırıp tabak büyüklüğünde açalım.
Fırın tepsimize alıp üzerine yumurta sarısı ve rendelediğimiz tulum peynirini ekleyip 180 derecelik fırında pişirelim.
Fırından çıkınca üzerine tereyağı sürelim sıcak sıcak servis edelim.
Karameli Cheesecake
Karameli Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Karameli Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
krema
labne
nişasta
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket karamelli bisküvi
100 gram tereyağı
500 gram labne
1 paket krema
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından çok az şeker

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirip erittiğiniz tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıba yayıp bastırıyoruz.
Dolapta iç kısmını yapıncaya kadar bekletiyoruz.
Arası için labne, şeker ve kremayı çırpıp içine yumurtaları teker teker kırıp düşük devirde çırpıp diğer malzemeleri de ekleyip bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Kelepçeli kalıbın kenarlarına aliminyumfolya ile kaplayıp tepsinin için ısıya dayanıklı kaplara su koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında ilk 10 dakika 180 derece sonra 170 dereceye düşürüp pişiriyoruz.
Kapağını hiç açmıyoruz.
Karameli için yanmaz tavaya şekeri alıp düşük ısıda eritip üzerine tereyağını ekleyip daha sonra kremayı ekleyip şekerin erimesini sağlıyoruz.
Ne kadar çok pişirirseniz o kadar koyu olacaktır.
Kekimiz ve karamelimiz hafif soğuduktan sonra karameli kekin üzerine döküyoruz.
1 gece mutlaka dolapta bekletip servise sunuyoruz.
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
limon
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo temizlenmiş hamsi
Tuz
Limon
Sıvı yağ
Mısır unu (Yaklaşık 1kase)

Hazırlanışı:
Öncelikle temzlenmiş hamsiler tuz ve limonla iyice yıkanır(kokmaması için) ardından tek tek mısır ununa bulanır. (çok bulamanıza gerek yok hamur olur, biraz et ağırlıklı istiyorsanız az bulayın)
Ardından yağlanmış yayvan bir tavaya yuvarlak biçimde tek tek dizilir.
Orta ateşte tavada pişirilir bir tarafı kızarınca bir kapak ya da tepsi yardımıyla ters çevrilir.
Aynı işlem diğer tarafına da uygulanır. yeterince kızardığında servis tabağına alınır. Yanında limon, kuru soğan veya roka salatası ile servis edilir. Şimdiden.
Tabbule
12Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 12 Dakikada Tabbule Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Lübnan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Lübnan Mutfağı Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Bakliyat Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Bayram Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet maydanoz (İnce doğranmış)
7 dal nane (İnce doğranmış)
1 adet domates (K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p doğranmış)
1 adet soğan (K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p doğranmış)
1/2 &ccedil;ay bardağı limon suyu
1/2 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bulgur
1/2 &ccedil;ay bardağı su
Marul yaprağı

Hazırlanışı:
1. Bulguru yıkayıp k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaseye alın ve limon suyunu ilave ederek 15 dakika dinlenmeye bırakın.
2. Doğranmış sebzeleri bulgura ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın ve bir salata kasesine alın.
Pita Ekmeği
Pita Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki Pita Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
3~4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Süt ve suyun içerisinde mayayı eritip diğer malzemeleri ekleyin ve kontrollü şekilde ununu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. 45 dk. Mayalandırın.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. (ben 12 adet çıkarttım. )
Tatlı tabağından daha küçük şekilde açın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
1 tepsiye 6 adet sığıyor.
Önceden ısıtılmış yüksek derece fırında pişirin. (Ben 200° de 7-8 dk pişirdim)
Çok çabuk kabarıyor ve pişiyor. (İçi bomboş oluyor sıcağıyla arasına tereyağı peynirle efsane bir lezzet oluyor:)) (Dürüm ekmeği olarakta kullanılabilir)
Üzerinin kızarmasını dilediğiniz gibi ayarlayın. Daha azda kızartabilirsiniz. Ama kontrollü olun! Bir kaç dakika içinde pişiyor Piştikten sonra hemen tüketmeyecekseniz üzerlerini örtün kurumasın tariflerimi instagram hesabımdanda takip edebilirsiniz. -> @merveeila
Pratik Islak Kek
Pratik Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kakao (100 gr)
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak ayçiçek yağı
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle kakao süt şeker ve yağ şeker eriyene kadar çırpılır.
Sonra ölçü bardağına göre 1 bardak ayrılır.
Yumurta eklenerek tekrar çırpılır.
Üzerine yeteri kadar un kabartma tozu ve vanilya eklenerek kek hamuru elde edilir.
Hamur çok katı olmamasına dikkat edelim lütfen.
170 derece de ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk (kürdan testi yapılarak)pişirilir.
Kekin ilk sıcağı çıkınca ayrılan sosun yarısı kepçe yardımı ile üzerine yayılır.
Sonra istenilen büyüklükte kesilir ve kalan sos da kekin üzerine dökülür ve istenilen şekilde süslenir.
1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
Sandiviç Poğaça
Sandiviç Poğaça? Sandiviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kıvırcık
margarin
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
4 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet yumurta akı
1 paket bitkisel margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un
Kaşar peynir, domates, kıvırcık
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeler bir kaba alınır ve yoğurulur(1 paket bitkisel margarin eritilir)ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Bezeler oklava yardımı ile veya elle yuvarlak olacak şekilde açılır.
Açılan hamurun üzerine fırça yardımı eritilmiş bitkisel margarin sürülür ve daha sonra ikiye katlanır (D şeklinde).
Üzerine tekrar fırçayla eritilmiş bitkisel margarin sürülür ve üçgen olacak şekilde hamur sağ tarafa doğru katlanır.
Şekillendirilen cepli sandviç poğaça, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizilir.
Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
30 dk 180 derecede pişmeye bırakılır poğaçaların arasına kaşar domates kıvırcık koyulur ve servis edilir.
Pofuduk Pancakeli Kahvaltı Tabağı
Pofuduk pancakeli kahvaltı tabağı tarifiyle minik gurmeler için harika bir kahvaltı tabağı teklifimiz var bir tarifi hazırlamak bu kadar keyifli olmamıştı.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pofuduk
pancakeli
kahvaltı
tabağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram labne peyniri
3/4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı Kahvaltılık sos
3-4 adet roka ve marul yaprağı (ince kıyılmış)
1 adet haşlanmış yumurta
1 adet kırmızı biber
4 adet cherry domates
1 adet rendelenmiş havuç
2 adet dilimlenmiş siyah zeytin
2 yaprak maydanoz
4 adet maydanoz sapı
1 adet sarı biber

Hazırlanışı:
Labneyi hafif çırpın.
Diğer malzemeleri sırayla ilave edin ve çırpma teliyle topak olmaması için iyice çırpın.
Pancake hamurunu buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Hafif yağlanmış tavada süsleyeceğiniz tabağın büyüklüğüne göre pancake'i kepçe yardımıyla porsiyonlayabilirsiniz.
Pancake'i tavaya döktükten sonra iki yüzünü de iyice pişirin ve soğuması için bekletin.
Kahvaltılık sosla labne peynirini karıştırın.
Daha yoğun bir kıvam için daha fazla labne peyniri kullanabilirsiniz. Daha hafif bir sos içinse 1 yemek kaşığı süt ilave ederek inceltebilirsiniz.
Kırmızı kapya biberleri dilim dilim kesin. 1 parçasını da ağız için uzun ince olarak jülyen kesin.
Pancake'i tabağa yerleştirin. Tatlı kaşığı yardımıyla labne peynirinden gözlerini yapın. Siyah zeytinle gözlerini şekillendirin ve maydanozlarla kirpiklerini tamamlayın. Kırmızı biberden ağzını yerleştirin.
Rendelenmiş havuçtan saçlarını şekillendirin.
Pancake'in tabanına roka ve marullardan yeşillikleri yerleştirin.
Maydanoz saplarını pancake'in yanına yerleştirin ve ortadan ikiye kesilmiş cherry domatesleri yerleştirin.
Halka halka doğanan kırmızı biberleri tabağın en üstüne yerleştirin ve içini labne peyniriyle doldurun.
Haşlanmış yumurtanın sarısını ortadan ikiye bölün ve jülyen kesilmiş sarı biberlerin ortasına yerleştirin. İşte nefis eğlenceli tabağımız hazır! Afiyetler olsun!