mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Islak Kurabiye
Kakaolu Islak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
240 ml. sıvı yağ
2 adet yumurta
200 gram pudra şekeri (2 su bardağı)
8 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
6 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı toz şeker
3 buçuk 4 su bardağı su
İster hindistan cevizi ister fındık ister antep fıstığı koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. Derin bir karıştırma kabına tereyağı ve sıvı yağı alın, yumurtayı ekleyin, pudra şekeri, kakao ve vanilyayı ilave edin.
Parmak uçlarınızla tereyağını ezerek malzemeleri karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip kurabiye hamurunu bütünleşene kadar yoğurmaya başlayın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurların orta kısımlarına işaret parmağınızla hafifçe bastırıp düğme şekli verin ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında, hazırladığınız kurabiyeleri 20-23 dakika kadar pişirin. Üstleri çatlayınca fırından çıkartın.
Bu esnada şerbeti hazırlayın. Yayvan bir kaseye toz şekeri ve suyu aktarın. Şeker tamamen eriyene kadar kaşıkla karıştırın.
Kurabiyelerin ilk sıcağının geçmesi için 3 dakika serin bir yerde bekletin. Her bir kurabiyenin altını ve üstünü şekerli suya batırıp tepsiye dizin.
Şerbeti içine çekmesi için en az yarım saat beklettikten sonra üzerlerine pudra şekeri ya da rendelenmiş Hindistan cevizi serperek sevdiklerinizle paylaşın.
Fırında Sucuklu Patates Kızartması
Fırında Sucuklu Patates Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sucuk
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet iri patates (2 adet küçük de olabilir)
Çeyrek sucuk
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Toz kırmızı biber, karabiber, kekik (Yarımşar çay kaşığı)

Hazırlanışı:
Patatesin kabuklarını soyalım ve önce biraz kalın olacak şekilde dilimleyelim. Daha sonra küp küp doğrayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına patatesleri alalım ve üzerine zeytinyağı ve baharatları da ekleyip güzelce harmanlayalım.
Bu şekilde önceden ısıtılmış 200° fırında patatesler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Patatesler yumuşadığında fırından çıkaralım ve üzerine doğradığımız sucukları ekleyip karıştıralım.
Sonra tekrar fırına verelim.
Sucuklar pişene kadar daha fırında tutalım ve sonra çıkartıp sıcak sıcak servis edelim. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık.
Pekmezli Krokanlı Un Helvası
Un Helvası sevenlere yeni bir lezzet.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1.5 su bardağı un
1 su bardağı pekmez
1 çay bardağı su Krokan için
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı iri dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Helva için tereyağını bir tencerede eritin. Elenmiş unu ilave edip, kısık ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak pembeleştirin. Pekmezi bir kasede su ile açtıktan sonra una ekleyin ve ocağın altını kapatın. Hızlı bir şekilde karıştırarak pekmezi una yedirin. 15 dakika demlendirdikten sonra küçük kek kalıplarına pay edin ya da orta büyüklükte bir kalıba boşaltın. Krokan için toz şekeri yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın. Şeker yayılıp, yan kenarlarından rengi dönmeye başlayınca, kavrulup, iri kıyılmış fındığı katın. Toz şeker iyice eriyip, karamel haline geldiğinde ocaktan alın.
Tezgahın üzerine yağlı kağıt serin ve üzerine dökün. İyice soğuduktan sonra elinizle kırarak şekillendirin. Pekmezli helvayı krokanla süsleyerek servis yapın
Evde Kolay İskender
Evde Kolay İskender? Evde Kolay İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
et döner
karabiber
pul biber
salça
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Hazır marketlerde satılan et döner
Bayat ekmek
1 kaşık tereyağ
Tuz
1 kaşık salça
Karabiber
Pul biber
Su

Hazırlanışı:
Bayat ekmekleri küp küp doğrayın.
Tavanın içine tereyağ eritin ekmekleri koyun. 10 dk kavurun. Olunca bir kaseye alın.
Hazır olan eti 2-3 dk kavurun.
Ekmeğin üzerine dökün.
Salçalı sosu hazırlayın ve onuda dökün.
Yoğurt la servis edebilirsiniz. Yanına çok yakışıyor.
Çikolatalı Mini Cheesecake
Çikolatalı Mini Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
50 gram eritilmiş tereyağ
180 gram labne peyniri
Yarım su bardağı şeker
Yarım kutu krema
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 silme yemek kaşığı un
Kekinde kullandığımız kalan yarım kutu krema
80 gram sütlü çikolata
Beyaz çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküviler rondodan toz haline getirilip üzerine erittiğimiz tereyağı eklenip karıştırılır.Kumumsu yapışkan bir kıvamı olmalı.
Muffin kalıbına muffin kağıdı yerleştirilip tabanlarına bir silme yemek kaşığı bisküvi ekleyip tatlı kaşığı ile bastırılarak düzleştirilir.
Keki için uygun bir çırpma kabına şeker ve labne alınarak çırpılıp krema ve bir yumurta eklenip tekrar çırpılır.
Kuru malzemeler de eklenip son kez çırpılarak kalıba yarım cm kalacak şekilde kek harcı boşaltılır
. Kalıbın altı ve yanları folyo ile kaplanıp fırına verilip fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kaba su koyup tabanına yerleştirilip 160 derece alt üst ayarda pişirilir.
Üzerleri hafif sarardığında fırından alınıp oda sıcaklığına gelmesi beklenir.
Sosu için ocakta ısıttğımız kremanın içine çikolatayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayıp sos bir kaşık yardımıyla üzerlerine dökülüp dolapta en az 4 saat dinlendirilip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Sütlü Simit Poğaça (Pastane Usulü)
Sütlü Simit Poğaça (Pastane Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
mahlep
pekmez
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un(3 bardaktan biraz fazla)
Arzuya göre mahlep
Dilimlenmiş sucuk
Dilimlenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sütün ılık, diğer malzemelerin oda ısısında olması gerekir. Ilık sütü, mayayı ve toz şekeri maya eriyene kadar bir güzel karıştırın.
Yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip aldığı kadar unla yumuşak kıvamda yoğurun.
Üzerini temiz bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru 10 bezeye bölün.
Bezleri elinizle açıp içine sucuk ve kaşar dilimleri yerleştirin.
Ardından hamuru orta kısımda birleştirip iyice kapatın.
Önce su ve pekmez karışımına, ardından susama bulayıp birleşim yeri alta gelecek şekilde, yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
Tüm bezeler bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Ardından üzerlerine bıçakla derin olmayacak şekilde çizikler atın.
45 dakika tepsi mayası için dinlendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Pişen simit poğaçaların ilk sıcaklığı geçtikten sonra afiyetle tüketin.
Poğaçaların biraz daha gevrek olmasını isterseniz 180 derecede pişirebilirsiniz.
Pişme süresi fırından fırına değişebilir. Kontrollü şekilde pişirin.
Deneyeceklere şimdiden:)
Tam Ölçülü Profiterol
Evde adeta pastaneleri kıskandıracak lezzette olacak bir profiterol hazırlamak istiyorsanız bu tam ölçülü profiterol tarifi tam size göre demektir.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tam
ölçülü
profiterol
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 çimdik tuz
2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
80 gram bitter çikolata
1 paket krema

Hazırlanışı:
Bir tencereye önce suyu alıp kaynatın, daha sonra tereyağını ekleyip karıştırın.
Yağ eridikten sonra un ve şekerini ekleyin, hamur halini alınca ocağın altını kapatın.
Biraz soğuduktan sonra tek tek yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Diğer yandan muhallebisini hazırlayın. Vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp pişirin.
Karışım kıvam alınca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Daha sonra sıkma poşetine kremayı alıp pişirdiğiniz profiterollerin içini doldurun.
Daha sonra üzerine kremanın içinde erittiğiniz çikolatadan oluşan sosu ya da hazır bir çikolata sosu gezdirin. Çilek, fındık, fıstık gibi sevdiğiniz malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Renkli Patates Pastası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Patatesli Mezeler
Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Soğuk Meze Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Aperatifler
Fırınsız Sebze Pastaları

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
3 adet haşlanmış havuç
3 adet salatalık
1 demet dereotu
1 diş sarımsak
9 kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Kırık badem

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp, rendeliyoruz. İçine az da tuz atarak iyice karıştırıp, orta boy bir borcamın tabanına yayıyoruz. Üzerine, kabuklarıyla birlikte rendelediğimiz salatalıklarımızı (iyice suyunu sıkılmış bir şekilde) serpiştiriyoruz. En üste de rendelediğimiz havuçları ve ince ince kıyılmış dereotumuzu ekliyoruz. Patates pastamızın iç kısımını bu şekilde tamamlamış oluyoruz.
Üst kısmı için, yoğurt, mayonez, tuz ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırpıp bir kapta hazırlıyoruz. Hazırladığımız bu karışımı patates pastamızın üzerine düzgünce yayıp, üzerini pul biber ve kırık bademlerle süslüyoruz. İsteğe göre maydanoz veya nane de koyabilirsiniz.
Kuru Köfte
Kuru Köfte? Kuru Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
galeta unu
un
kabartma tozu
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pekmez
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pekmez
Tuz, kimyon, kırmızı toz biber
Maydanoz
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurun 1 saat buzdolabında bekletin.
Az yağ konulmuş tavada ilk önce yüksek sıcaklıktayken köfteleri koyun sonra orta ateşte arkalı önlü kızartın.
Köfteler suyunu dışarıya salmadan.
İçi yumuşak dışı çıtır harika köfteler oluyor. Yanına pilav yada patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz.
Enfes Kornişon Turşusu ( Sıcak Su İle)
Enfes Kornişon Turşusu (Sıcak Su İle)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
nohut
sarımsak
sirke
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kornişon salatalık (Bir kilo)
Kapya biber (İsteğe bağlı)
Her bir litrelik kavanoz için
Bir avuç çiğ nohut
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Kornişon salatalıklar iyice yıkanır. Sapları kesilir.
Bir litrelik kavanoza doldurulur.
Aralara isteğe bağlı kapya biberler iri iri doğranarak eklenir.
Salatalıkların üstüne nohut ve sarımsak eklenir.
Bir litrelik kavanoz için 1. 5 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1 çay bardağı sirke, 1 tatlı kaşığı toz şeker karıştırılarak Kavanoza doldurulur.
Sıcak su hazırlanır. Kavanozun ağzına kadar ( malzemelerin üzerini kaplayacak şekilde) kaynar su eklenir ve bekletilmeden kapağı sıkıca kapatılarak ters çevrilir. Ertesi gün düz çevrilir.
Hazırlanan turşu serin bir yere kaldırılır.
Ortalama olarak 15 gün sonra yemeye hazır hale gelmiş olur.
Teremyağlı Yalancı Tavukgöğsü
Teremyağlı Yalancı Tavukgöğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
100 gr teremyağ
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 limon kabuğu

Hazırlanışı:
Süt,un, şeker bir tencereye koyulur kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca limon kabuğu eklenir bir iki taşım kaynayınca altı kapatılır.
İçine 100 gr terem yağ eklenip eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra ister kuplara ister borcama dökülüp soğuduktan sonra süslenip servis edilir.
Hurmalı Cevizli Kek (Sıfır Şeker)
Hurmalı Cevizli Kek (Sıfır Şeker)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
hurma
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-9 adet hurma
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaların çekirdeklerini çıkartıp sıcak su ilave edip 10-15 dk bekletelim ve sonra robotta püre haline gelene kadar çekelim.
Daha sonra yumurta ve püremizi bir güzel çırpalım, süt ve yağını da ilave edip tekrar çırpalım.
Kakao, un, kabartma tozu, vanilya ve cevizleri ilave edip tekrar karıştıralım ve yağlanmış kalıbımıza döküp, üzerinede ceviz parçaları serpip, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30-35 dk pişirelim.
Bademli Kurabiye
Bademli Kurabiye? Bademli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çiğ badem
badem
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Oda sıcaklığında 250 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 çay bardağı iri çekilmiş çiğ badem

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağımızı ve sıvı yağımızı homojen bir karışım elde edene kadar yoğuruyoruz.
Ardından pudra şekerini katıyoruz.
Un kabartma tozu ve vanilyayı da katıp yoğurma devam ediyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra çekilmiş bademimizi de ekliyoruz.
Daha sonra minik hamurlar koparıp yuvarlıyoruz.
180 derece fırında 20-25 dk kadar üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fit Pizza
Fit Pizza? Fit Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
havuç
kabak
karabiber
karnabahar
kekik
kırmızı biber
biber
nane
tuz
yoğurt
yulaf kepeği
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
1 adet kabak
1 adet havuç
1 yumurta
1 yemek kaşığı yulaf kepeği (Siz normal unda koyabilirsiniz)
1 tutam karabiber, kekik, nane, kırmızı biber, tuz
1 kaşık yoğurt
2 kaşık zeytinyağı
İstenilen malzemeler

Hazırlanışı:
Karnabahar yaklaşık olarak 15 dk haşlanır.
Havuç ve kabak rendelenir suları iyice sıkılır.
Karnabaharlar ezilir.
Üçü karıştırılır.
Sonrasında da tam m malzemeler karıştırılır.
Tepside yağlı kağıt üzerine pizza hamuru gibi yayılır.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dk tabanı pişirilir.
Sonrasında üstüne istenilen malzemeler dizilir.
Bir 20 dk daha pişirilir ben lor peyniri hindi füme jambon sucuk domates ve kırmızı biber kullandım
Lokumm Gibi Keçi Kavurma
Lokumm Gibi Keçi Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
içyağı
keçi eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram keçi eti
3 parça önceden hazırlanmış keçi iç yağı (kıkırdakları alınmış)
Tuz (damak zevkine göre)

Hazırlanışı:
Keçi etini et bıçağı veya et makası ile minik minik doğrayın.
Tavaya alın, orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Süzülüp temizlenmiş iç yağı parçalarını ekleyin.
Tuzunu da katıp, kısık ateşte uzun uzun kavurun.
Etler lokum gibi yumuşayınca sıcak sıcak servis edin.
Dr. Oetker 15 Dakika Hızlı Maya İle Puf Poğaça
Dr. Oetker 15 Dakika Hızlı Maya İle Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr. tereyağ veya margarin (Oda ısısında)
250 gr. ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek)
4-4. 5 su bardağı kadar un
1 paket Dr. oetker 15 dakika hızlı maya
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Derin bir kaba unu koyun. Üzerine mayayı dökün ve karıştırın.
Tereyağ veya margarini de ekleyin yine karıştırın.
Üzerine ılık sütü, yumurta beyazı ve tuzu da ekleyip ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurup hamur yapın.
Hamuru 20 eşit parçaya bölün şekillendirip tepsiye dizin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tepside mayası gelen poğaçaların üzerlerine yumurta sarısını sütle karıştırıp sürün.
Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Çok pratik ve zaman kaybettirmeyen bir poğaça.
Kraker Ve Fasulyeli Dip Sos
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kraker Ve Fasulyeli Dip Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Meze Tarifleri
Sos Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gr haşlanmış kuru fasulye
Yarım su bardağı kurutulmuş domates
3/4 çay bardağı kıyılmış taze fesleğen
Yarım limonun suyu
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tahin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
2 tatlı kaşığı kurutulmuş soğan
4~6 yemek kaşığı su
Kıvırcık maydanoz yaprağı

Hazırlanışı:
1. Kraker i&ccedil;in gerekli t&uuml;m malzemeyi bir kapta karıştırıp yoğurun.
2. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
3. İki yağlı kağıt arasında hamuru ince şekilde a&ccedil;ın.
4. A&ccedil;tığınız hamuru dikd&ouml;rtgen par&ccedil;alara kesin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
6. Dip sos i&ccedil;in gereken t&uuml;m malzemeyi mutfak robotunda karıştırın.
7. Bir kaseye alarak &uuml;zerine zeytinyağı gezdirin.
8. Kıvırcık maydanoz yaprağıyla s&uuml;sleyin.
9. Yanında krakerle birlikte servis yapın.
Yer Elmalı Levrek
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Yer Elmalı Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Balık Yemekleri
Levrek Tarifleri
Elmalı Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça levrek fileto
1 demet roka
4 yer elması
2 közlenmiş kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sirke
1 limon
Turp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Çöp şiş

Hazırlanışı:
1. Yer elmalarını yıkayıp kabuklarını soymadan cips şeklinde doğrayın.
2. Tuzlu sirkeli suya alıp yarım saat bekletin.
3. Levrek filetoları ikiye kesin.
4. Sıcak suya batırıp çıkardığınız roka yaprakları ile şerit kestiğiniz közlenmiş biberleri balıkların üzerine yerleştirip rulo şeklinde sarın.
5. Yanlarından tahta şişlere geçirin.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
7. Hazırladığınız közlenmiş biberli balıkları fırın tepsisine alın.
8. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
9. Servis tabağına yer elmaları ile roka yapraklarını yerleştirin.
10. Üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sirkeyi gezdirin.
11. Balıkları üzerine yerleştirip tuz ve karabiber ile tatlandırın.
12. Turp ve limon dilimleri ile süsleyip servis yapın.
Çikolatalı Muhallebi
Hazır paketleri rafa kaldırtacak, ipeksi kıvamlı, hafif ve pratik bir tatlı tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çikolatalı Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Tencerede Pişen Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Fırınsız Tatlılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı:
Çikolatalı muhallebi yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı un ve 5 yemek kaşığı toz şeker koyun.
Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Ardından tencereyi ocak üzerine alın ve muhallebi koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra tencereyi ocak üzerinden alın. Muhallebinin içine 80 gr bitter çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Bitter çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Ardından çikolatalı muhallebiyi 10 dakika kadar ılımaya bırakın.
Son olarak ılıyan muhallebinin üzerine 1-2 yemek kaşığı labne peyniri ekleyin.
Mikser ile tüm malzemeleri 2-3 dakika kadar çırpın. İsteğe göre labne peyniri eklemeyebilirsiniz.
Hazırladığınız çikolatalı muhallebiyi servis edeceğiniz kuplara paylaştırın. Buzdolabında en az 2 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini rendelenmiş çikolata parçaları ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane tane)
Teremyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane tane)? bu tarifin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Etiketler: pirinç
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
50 gram teremyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı tel şehriye
1, 5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi ılık tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz ve iyice yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Tenceremize sıvı yağı alıp şehriyeleri de ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve teremyağımızı da ekliyoruz.
Daha sonra pirinçlerimizi de ilave edip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
Üzerine sıcak suyumuzu ekleyip tuzumuzu ilave ediyoruz.
Yüksek ateşte 5 dakika kadar piştikten sonra kısık ateşe alıp suyunu çekinceye kadar kapağını açmadan pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatarak 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz ve bu süre sonunda servis yapıyoruz.
Kızarmış Patates Değerlendirmesi ( Patatesli Yumurta)
Kızarmış Patates Değerlendirmesi (Patatesli Yumurta)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
kekik
patates
sıvı yağ
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet biber
1 yumurta
Küçük bir parça sucuk
Sabahtan kalan patates kızartması
Sıvı yağı
Tereyağı
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Yağları tavaya alalım biberi küçük küçük doğrayıp hafif kısık ateşe koyalım bir iki çevirip peşine sucukları ve patatesleri ekleyelim.
1-2 dakika daha kavuralım.
Yumurtamıza tuzu ve kekiğimizi atıp bir güzel çırpalım ve tavamıza döküp alt üst kızartalım. Hep çok pratik hemde patatesler niye çöpe gitsin ki
Ev Yapımı Tavuk Sosis
Evde kolay bir şekilde yapabileceğiniz, çocuklarınız için sağlıklı sosis tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 kg tavuk kıyması (beyaz ve siyah tavuk eti karışık)
1'er tatlı kaşığı fesleğen ve kekik
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı karbonat
1 kahve fincanı soğuk su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sosisi doldurmak için
8 metre bağırsak

Hazırlanışı:
Tavuğun beyaz ve siyah etini birlikte kıyma olarak çektirin. Tavuk kıymasını derin bir kaba alıp, tuz, karabiber, fesleğen ve kekiği ekleyip iyice yoğurun.
Streç film ile kabın üzerini kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendirin. Bağırsakları 30-35 santimetre uzunlukta olacak şekilde kesip derin bir kaba alın.
Soğuk su ile yıkayın. Cam ya da çelik bir kaseye alıp üzerlerine geçecek kadar ılık su ve sirke ekleyip yarım saat dinlendirin. Daha sonra sudan geçirip suyunu iyice süzün.
Tavuk kıymasını buzdolabından çıkarıp karbonat ve soğuk suyu ilave ederek tekrar yoğurun. Sosis harcını krema sıkma torbasına alabildiğince doldurun.
Bağırsak parçasını bir elinize alıp diğer elinizle harcı içine sıkın. İki uçtan 2 cm kadar kısmı boş bırakın. Uçlarını kıvırıp, mutfak ipiyle bağlayın. Derin büyük bir çelik tencerede su ısıtın.
Su kaynamadan iyice ısındığında sosisleri içine atın, ara sıra çevirerek 10 dakika pişirin. Kâğıt havlu üzerine çıkarıp kurutun.
Pişireceğiniz ana kadar buzdolabında saklayın. Servis öncesi tava ya da ızgara pişirip sıcak olarak servis yapın.