mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuzu İncik
Kuzu incik tarifinde kısa sürede, yüksek ateşte kızartılan kuzu incikler; kök sebzelerle birlikte fırında, ağır ağır pişmeye devam ediyor.
Kategori: Et
Etiketler: kuzu
i̇ncik
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kuzu incik (500'er gramlık)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram arpacık soğan
4 diş sarımsak
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet kereviz sapı
4 su bardağı sıcak su
1 adet defne yaprağı
1 dal biberiye
1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Kuzu incik için kabuğunu soyduğunuz patatesleri ortadan ikiye bölün, havuçları ve kereviz sapını iri parçalar halinde doğrayın. Arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra bütün olarak bir kenarda bekletin.
Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuzu incikleri dikkatli bir şekilde tencereye yerleştirin.
Yüksek ateşte, her bir tarafını en az 3 dakika pişirip, bir et çatalı yardımıyla etleri alt üst edin.
Mühürlenen etlere, arpacık soğan ve sarımsakları ekleyin. Doğradığınız patates, havuç ve kereviz sapını da katıp etin kendi yağı ve suyunda tüm malzemeyi çevirin.
Kök sebzeler, arpacık soğan ve sarımsaklarla kızaran eti, ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın.
Sıcak suyu fırın tepsisine aktarın. Defne yaprağı, biberiye, tane karabiber, tuz ve etin suyuna bir parça kıvam ve aroma vermesi için tereyağı ekleyin.
Fırın kabının üzerini bir parça yağlı kağıt ile sıkıca kapatın. İncikleri, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 60 dakika kadar pişirin.
Fırından aldığınız kuzu inciklerin pişirme kağıdını kaldırın. Etin üzerine suyundan gezdirin. Sebzeler ile birlikte porsiyon olarak servis tabağına aldığınız kuzu inciği, ince ince doğranmış maydanoz ile servis edin. Kuzu incik hazır. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 961 kalori
Kaymaklı Mısır Ekmeği
Kaymaklı Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaymak
kuru maya
mısır unu
un
şeker
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 bardak mısır unu
Yarım paket kuru maya
1 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 kaşık kadar kaymak (isteğe göre artırılabilir )
ılık su

Hazırlanışı:
Maya ılık su ve şeker bir bardağa konur ve karıştırılır mayalanır.
Mısır unu,derin kaba konur kaymak ve tuz da eklenir.
Maya karışımı eklenir ve yoğrulur.
Tereyağı ile yağlanmış tepsiye yayılır üzeri düzeltilir.
Eğer evde varsa kara lahana yaprağı ile örtülür.
200 derecede kızarana kadar pişirilir. Kolay gelsin.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
lahana
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy lahana
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane büyük soğan
3 bardak pirinç
150 gr kıyma
1,5 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için su ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir tencereye yarısına kadar su koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı tuz koyun ve birbirinden ayırdığımız lahanaları haşlayalım.
Sarılacak kıvama geldi zaman alalım ve süzdürelim soğumaya bırakalım. İç harcına gelince tencereye yağı koyalım soğanları ve kıymayı güzelce kavuralım.
Sonra salçayı pirinçleri baharatları ekleyip 2 dk daha kavurup ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Sonra lahanalardan sarılacak kadar büyüklüklerde kesip içine 1 tatlı kaşığı koyup saralım tencerenin altına lahanalardan koyalım.
Sonra sırasıyla sandıklarımızi dizelim. Sonra üzerine 3 bardak sıcak su koyalım. Üzerine biraz yağ gezdirelim. 1 çay kaşığı da tuz ekleyelim orta ateşte pişirelim.
Peynirli Kek
Peynirli Kek? Peynirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz, dereotu
1, 5-2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz, pul biber
Susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Derin bir kapta, yumurta ve sıvı yağı çırpıyoruz yaklaşık 5-6 dakika. (Ne kadar çok çırparsanız o kadar çok kabarır)
Yoğurt, beyaz peynir, kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak un, kabartma tozunu ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz.
Peynirinizin tuzuna göre tuzsuzsa tuz ilavesi de yapabilirsiniz.
Yağlanmış bir fırın kabına karışımı boşaltıyoruz. (orta boy kare borcam kullandım)
Spatula ile üzerini düzeltip susamla süslüyoruz.
220 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz.
Çok Kolay Pasta
Çok Kolay Pasta? Çok Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır pandispanya
kakaolu krem şanti
krem şanti
sade krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya
1 paket kakaolu krem şanti (ben bim in krem şantisini kullandım)
1 paket sade krem şanti
2. 5 su bardağı süt (yarım bardağı pandispanyayı ıslatmak için)
Süslemesi size kalmış ben bademle süsledim

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantileri ayrı ayrı üzerinde yazan tarife göre hazırlayın ve buzdolabında 5 dakika soğutun.
Pandispanyanın yarısını bir servis tabağına koyun. Üzerine sade krem şantiyi sürün. Şantiden 1 yemek kaşığı kadar üzeri için ayırın.
Pandispanyanın diğer yarısını üzerine kapatın ve kakaolu krem şantiyi etrafına ve üzerine sürün.
Üzerinin süslemesi de size kalmış.
Ezilmiş Brüksel Lahanası
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ezilmiş Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
20 adet Brüksel lahanası
1 yemek kaşığı tuz (Haşlamak için)
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 diş sarımsak
Karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Brüksel lahanalarını 1 yemek kaşığı tuz ve sirke ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayın.
2. Haşladığınız Brüksel lahanalarını süzüp ısıya dayanıklı bir tepsiye aktarın.
3. Üzerine zeytinyağını dökün, ince kıyılmış sarımsakları, tuzu ve baharatını serpin.
4. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
5. Brüksel lahanalarını kavanozun dibi ile tek hamlede sertçe bastırarak yassılaştırın.
6. En son rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyip kızarana kadar fırında bekletin.
8. Daha sonra fırından alın ve hemen servis yapın.
Kavun Şerbeti
Evimizdeki malzemelerle hem lezzetli, hem de sağlıklı ve besleyici içecekler hazırlamak elbette mümkün. Bunlardan biri de aromatik tat kavun şerbeti tarifi.
Kategori: İçecek
Etiketler: kavun
şerbeti
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet orta boy limon
1 su bardağı toz şeker
3 dilim kavun (orta boy bir kavunun yarısı kadar)
2 litre su
1/4 demet nane ve fesleğen yaprağı

Hazırlanışı:
Limon kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Kabuklarını rendeledikten sonra ortadan ikiye kestiğiniz limonları limon sıkacağında sıkarak suyunu çıkarın. Limonların kalan kısımlarını büyük parçalara bölün.
Bir tencereye toz şekeri alın, üzerine rendelenmiş limon kabuğu, limon parçaları ve limon suyunu koyarak karıştırın. İçerisinde limon çekirdeği kalmamasına dikkat edin. Karışımı ağzı kapalı tencerede, iki saat oda ısısında bekletin.
Bekleyen limonlu toz şeker karışımını ocağa alın, beş dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Ocağı kapatıp, ılınması için bir kenarda bekletin.
Çekirdeklerini çıkardığınız kavunları mutfak robotu ya da blenderda püre haline getirin. Bu püreyi ılık durumda olan limon karışımının üzerine ekleyin. Buzdolabında en az bir saat bekletin.
Soğumuş şerbet özünü tülbent veya süzgeçle derin bir tencereye süzün, üzerine soğuk suyu ekleyip, karıştırın.
Soğuk şerbet karışımını servis bardaklarına paylaştırın. Arzuya göre buz, nane veya fesleğen yapraklarıyla servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.
Pudingli İrmik Tatlısı
Pudingli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
süt
toz puding
puding
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
9 kaşık irmik
15 kaşık şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kahvaltılık margarin
1 paket çikolatalı toz puding

Hazırlanışı:
İrmik, şeker ve sütü tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz.
İrmik ve şeker erimeye başladığında margarini ekleyip karıştırıyoruz kaynamaya başladığı zaman vanilyayı ekliyoruz ve ocağın altını kısıp 2 taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz borcama döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Pudingide hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduğundan emin olduğumuz zaman irmik tatlımızın üzerine dökebiliriz.
Tatlımızı buzdolabında saklıyoruz ve arzunuza göre hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.:)
Pratik Soğuk Kahve
Pratik soğuk kahve tarifi, enfes lezzetiyle favoriniz olacak. Ev konforunda pratik soğuk kahve için haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: İçecek
Etiketler: pratik
soğuk
kahve
Porsiyon: 1

Malzemeler:
300 mililitre süt
1 paket granül kahve
1 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı karamel sos
5 adet buz küpü

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 yemek kaşığı karamel sos ile bardağınızı süsleyin ardından süt ve buz küplerini bardağa koyun.
Ayrı bir bardağa toz kahveyi boşaltın, üzerine 1 yemek kaşığı su ve 4 yemek kaşığı karamel sosu ilave edin ve sütün üzerine boşaltın.
Üzerini köpük krema ile süsleyebilirsiniz.
Helezon Ekmek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Helezon Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr un
20 gr yaş maya
100 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5~2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
Tuz

Hazırlanışı:
1. Mayayı 1.
2. 5 su bardağı ılık suda eritin.
3. Unu derin bir kaba alın.
4. &Uuml;zerine peyniri, şekeri ve tuzu serpin.
5. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp mayayı ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
6. Ele biraz yapışan bir hamur oluncaya kadar su ilave edin.
7. Hamuru toparlayıp &uuml;zerine nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;n.
8. Yaklaşık 1 saat dinlendirin.
9. Hamurdan 7-8 beze yapın.
10. Tezgaha un serpip bezelere uzun &ccedil;ubuk şekli verip helezon şeklinde kıvırın.
11. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirip 30 dakika daha mayalandırın.
12. Keskin ve temiz bir makasla hamurun &uuml;zerine kesikler atın.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
14. Servis yapın.
Çikolata Ganajlı Zebra Kek
Enfes görünümüyle damaklarda yer edecek enfes bir kek hazırlayacaksınız. Çikolata ganajlı zebra kek tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
ganajlı
zebra
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
1 kutu sıvı krema
120 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve toz şeker mikserle rengi açılıncaya kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır.
Un, vanilya, kabartma tozu elenerek eklenir ve mikserin düşük ayarında karıştırılır.
Kek hamuru ikiye ayrılır. Birine kakao eklenir. Hamurun kıvamına göre 1-2 yemek kaşığı süt ile inceltilir.
Tepsinin tabanı margarinle yağlanır ve bir tutam un serpilir.
Tepsinin orta kısmına sade kek harcından yarım kepçe dökülür. Yayılmaya başlayan sade harcın orta kısmına yarım kepçe kadar kakaolu kek harcı dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirilir.
Ganajı için krema kenarlarından hafif fokurdayıncaya kadar ocakta ısıtılır. Ocaktan alınarak çikolata parçaları ilave edilir ve karıştırılır.
Ilıyan kekin üzerine dökülerek en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
Tavuk Güveci
Tavuk Güveci? Tavuk Güveci Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bezelye
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
pul biber
sarımsak
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet tavuk budu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük kase arpacık soğanı
3 diş sarımsak
4 -5 yemek kaşığı bezelye
1 büyük kase minik mantar
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı top kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk butlarını güvece alıp zeytinyağını da ekleyip tavukların dış kısımlarını çok az mühürleyelim.
Ardından içerisine sırasıyla arpacık soğan, sarımsak, mantar, biberleri, bezelyeyi ekleyelim.
Üzerine domates rendesini ekleyelim.Konserve domates de kullanabilirsiniz.
Ayrı bir yerde küçük bir kavanozda sos için gerekli malzemeleri karıştıralım.
Yemeğimizin üzerine gezdirelim.
Güvecin kapağını kapatıp yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirelim.
Pişen güvecin üzerine en son tereyağı ekleyelim.
Tereyağı eriyince karıştırıp servis edebilirsiniz.
Şekersiz Fırında Kabak Tatlısı
Fırın poşetinde, toz şeker eklenmeden pişen bal kabakları agave şurubu ve ceviz içi ile birlikte servis ediliyor. Hafif tatlı sevenler, bu tarif size göre.
Kategori: Tatlı
Etiketler: şekersiz
fırında
kabak
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram bal kabağı
1,5 su bardağı su
50 gram ceviz
4 tatlı kaşığı agave şurubu

Hazırlanışı:
Dilimlenmiş bal kabaklarının kabuklarını soyun. Yeşil kısımlarını kullanmamaya özen gösterin.
Dilimlenmiş kabakları fırın poşetine yerleştirin. Yaklaşık 1,5 su bardağı suyu fırın poşetine aktarın. Kabakların üzerini geçmemesine dikkat edin.
Fırın poşetini sıkıca bağlayın. Üzerine kürdan yardımıyla birkaç delik açın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar yumuşayıp, esmerleşene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Pişen bal kabaklarını servis tabağına alın, soğumadan üzerine agave şurubu gezdirin.
Ceviz içlerini iri parçalar halinde üzerine serpiştirdikten sonra bekletmeden servis edin.!

Besin değerleri: calories: 148 kalori
Enfes Simit
Enfes Simit? Binlerce kişinin defterindeki Enfes Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
Aldığı kadar un
1/2 (yarım) çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı su
Bol susam

Hazırlanışı:
Ilık su, ılık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp ön mayalanma işlemi için bir kaç dakika bekletelim.
Sıvı yağ ve tuzu ilave edelim. Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım ve üzerini kapatılıp hamur iki katı olana kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım, her bezeyi tekrar iki eşit parçaya ayırıp uzatılarak birbirlerine dolayıp simit şekli verelim.
Pekmezli suya batırıp bol susama bulayarak fırın tepsimize dizelim.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişmeyen Kek
Sizi bu sıcak havalarda uğraştırmayacak, üstelik pişirilmeyen buz gibi bir kek tarifimiz var. Şekersiz, unsuz, her tarafından sağlık akan bir pişmeyen kek.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pişmeyen
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet günkurusu kayısı
1 su bardağı dut kurusu
1 su bardağı fındık
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
1/2 çay bardağı yarım yağlı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kahverengi kayısı kurularını küçük küpler halinde doğrayın.
Her bir malzemeyi ayrı ayrı mutfak robotunun içine alın. En ufak parçasına gelene kadar mutfak robotunda çektirin.
Tüm malzemeyi bir araya getirip son bir kez mutfak robotunda karıştırın.
Ufak bir tepsiye sıkıştırarak yayın. Buzdolabına kaldırdığınız keki en az 2 saat kadar dinlendirin. Dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Yöremizin Mis Gibi Hoşafı
Yöremizin Mis Gibi Hoşafı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
ceviz
dut kurusu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 adet kuru kayısı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru dut
5 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker tadIna bakarak ayarlanabilir
1 litre su

Hazırlanışı:
Öncelik le tüm kur malzememizi bir tencereye alalım.
Kaysı ve inciri bıçak la 4 te bölün sula bigüzel yıkayıp üzerine sıcak su koyun ve ateşe verin iki üç taşım kaynadıktan sonra şekeri ilave edin bir kaç taşım daha kaynatın.
Sonra tarçını ilave edin ve soğumaya bırakın.
Cevizle servis edin (arkadaşlar mümkünse akşamdan hazırlayın buzdolabına koyun. Ertesi gün soğuk yiyin. hayırlı ramazanlar
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk ( Lokum Gibi )
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk (Lokum Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bütün tavuk
tavuk eti
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk ( 2. 5 kg )
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak ( rendelenmiş )
Kekik
Pul biber
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
3 adet patates
2 adet havuç

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu yıkayalım tüylerini temizleyelim. Derilerini koparmamaya dikkat edelim.
Tavuğumuzu tuzlayalım ve bir kenara bırakalım.
Sos için kabımıza salçamızı, yoğurdumuzu, baharatlarımızı, rendelenmiş sarımsağımızı sıvı yağımızı ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
Sosumuzu tavuğumuzun her yerine sürelim boş yer kalmayacak şekilde.
Fırça yardımıyla sosu sürebilirsiniz ya da elinizle de sürebilirsiniz bol bol soslayalım tavuğumuzu.
Fırın poşetine tavuğumuzu koyalım. Kalan sosumuza patates ve havucumuzu da ekleyelim ve karıştıralım onları da sosla birlikte poşete ilave edelim.
Ve poşeti bağlayalım. Kürdanla poşeti birkaç yerinden delelim borcam tepsimize koyalım.
Önceden ısıttığımız 200 derecede olan fırında kızarıncaya dek pişirelim. Ve
Bisküvili Pudingli Kolay Pasta
Bisküvili Pudingli Kolay Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
margarin
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket pötibör bisküvi
1 su bardağı süt
1 su bardağı bir parmak eksik şeker
2 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
1 paket vanilya
1 paket 100 gr çikolata

Hazırlanışı:
Puding için tereyağ vanilya ve çikolata hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıp ocağa alıyoruz.
Pişmesine yakın tereyağ ve vanilyayı ekleyip fokurdamaya başlayınca biraz daha karıştırıp kapatıyoruz.
Ocaktan aldığımız pudingimizin sıcağı çıkmadan içine çikolatayı kırıp içinde eritiyoruz.
Diğer taraftan büyük boy borcama bisküvileri süte batırıp üst üste gelecek şekilde 2 sıra halinde diziyoruz.
Pudingimiz biraz ılıdıktan sonra bisküvilerimizin üzerine döküyoruz.
En üstede arta kalan bisküvileri rondodan geçirip üzerine serpiyoruz. Afiyet bal şeker olsun.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 Adet büyük elma
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz
125 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımız İçin elmaları rendeleyip şekerle tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Cevizi ve tarçını ekleyip ocağı kapatıyoruz. Ilımaya bırakıyoruz.
Hamuru İçin malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Portakal büyüklüğünde hamur ayırıp biraz daha unlayıp buzlukta sertleşmesini bekliyoruz.
Kalan hamuru yuvarlak borcama elimizle aça aça seriyoruz.
Çatalla delikler açıyoruz( çok kabarmamalı)
Elmalı harcı üzerine döküyoruz.
Sertleşen hamuru da ince şeritler yaparak üzerine kapatıyoruz. (İsterseniz rendeleyebilirsiniz)
170 derecede alt üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.
Sebzeli Makarna Salatası
Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Makarna Salataları
Etiketler: Makarnalı Soğuk Mezeler
Kızartma Sebzeli Tarifler
Yoğurt Soslu Salata Çeşitleri
Misafir Sofraları İçin İkramlıklar
Yaz Akşam Yemekleri İçin Alternatifler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 adet büyük boy patlıcan
1 adet büyük boy kabak
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
1 adet büyük boy yeşil biber
2 su bardağı küçük makarna
Kızartmak için sıvı yağ
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Az miktar tuz
Sıvı yağ
Kuru nane, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1 er adet büyük boy kabak, patlıcan, patates ve havucun kabuğunu soyun. Yıkayıp, küçük küpler halinde kesin. 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberin de çekirdeklerini temizleyip, orta büyüklükte küpler halinde kesin.
Doğradığınız sebzeleri kızgın yağ içinde kızartıp, havlu kağıt üzerine alın. Yağlarının süzülmesini sağlayın.
Çukur bir kap içine kızarttığınız sebzeleri koyun.
Sebzelerin üzerine haşladığınız makarnayı ekleyin.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra geniş bir servis tabağı üzerine hazırladığınız sebzeli makarna karışımını koyup, yayın.
Yoğurt sosu için; 1 buçuk su bardağı yoğurdu bir kaba koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz koyup, iyice çırpın. Sebzeli makarna salatasının üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirerek, dökün.
Son olarak küçük bir tava içine biraz sıvı yağ dökün. Yağın üzerine damak tadınıza göre kuru nane ve kırmızı toz biber, ekleyip, ocak üzerinde biraz kızdırın.
Hazırladığınız sebzeli makarna salatasının üzerine kızdırdığınız yağlı karışımdan döküp, servis edebilirsiniz.
Güveçte Patates Püreli Kıymalı Sote
Güveçte Patates Püreli Kıymalı Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet iri patates
500 gram dana kıyma
2-3 adet kapya biber
3 adet orta boy domates
2-3 adet soğan
Kaşar rendesi (arzuya göre)
Tuz
Karabiber
1 bardak soğuk süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Kaynamış 5 adet patates
Dilediğiniz kadar kaşar

Hazırlanışı:
İlk önce patateslerimizi tencereye suyu koyup, kaynatalım.
Diğer yandan ayrı bir tavada yemeklik soğanlarımızı doğrayalım.
Üzerine biberleri koyup, kavuralım. Sırayla kıymamızı küp küp doğradığımız domatesleri koyup, soteleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim.
Haşladığımız patatesleri soyalım ve ve bir kapta iri iri doğrayalım.
Sıcak olmasına dikkat ederek üzerine tereyağımızı koyup, ezelim. Daha sonra sütümüzü de ekleyip, iyice ezelim.
Güveç kaselerimizi çıkarıp en alt kısma biraz patates püresinden koyup, yayalım ve üzerine kıyma sotemizi onun üzerine rende kaşarımızı koyalım (arzuya göre ) en üste yine patates püresini koyup, kapatalım.
Fırına vermeden önce üzerine kaşarları koyup, 200 derece fırında üstü kızarana kadar bekletelim