mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kokoş Pasta
Kokoş pasta tarifi ile evde kolay tatlı zamanı! Püf nokta, kolay ve pratik anlatım burada! Kokoş pasta nasıl yapılır? Öğrenmek için tıklayın.
Kategori: Pasta
Etiketler: kokoş
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 adet yumurta sarısı
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kokoş pastanın kekini hazırlamak için çırpma kabına 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alıp, karışım beyazlaşıp köpük köpük bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Üzerine ½ su bardağı haşhaş, 1 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kek pişerken muhallebi için tencereye 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı Hindistan cevizi, 1 adet yumurta sarısı ve 1 litre sütü alın. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alın, karışım koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçince üzerine 1,5 su bardağı sütü gezdirerek tamamen ıslatın.
Sütü çeken kekin üzerine muhallebiyi döküp her yerine yayın ve oda sıcaklığında soğutun.
Soğuyan muhallebinin üzerine çırpılmış krem şantiyi sürün. Üzerini bolca Hindistan cevizi ile kaplayın.
Pastayı en iyi kıvamı için 1 gece buzdolabında bekletin. Servisten önce dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyin. Kokoş pasta hazır.

Besin değerleri: calories: 395 kalori
Tuzlu Kurabiye (Çekirdek Susam Ve Çörek Otlu)
Tuzlu Kurabiye (Çekirdek Susam Ve Çörek Otlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekirdek
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin yada tereyağı
2 yemek kaşığı sirke (Elma sirkesi)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta sarısı (Beyazı ayrılacak kenara)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı çörek otu
1 çay bardağı çekirdek
4. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Margarin yada tereyağı fark etmez bi kapa bırakalım ve sirke,şeker, tuz,sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozu ekleyelim. Ununu yavaş ekleyelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur olunca yağlı kağıda üstüne bırakalım.
Üstüne de yağlı kağıt bırakıp merdane yardımı ile açalım.
1 cm kadar incelikte açalım ve yuvarlak bi kalıpla yada çay bardağı ile keselim.
Daha sonra hamuru yumurta beyazına batırıp sonrada susam çekirdek ve çörek otu bir kapta karıştırıp hamuru buluyalım ve tepsiye yağlı kağıt bırakıp 180 derecede pişirelim.
Piştikten sonra servise hazır deneyeceklere şimdiden
Kabaklı Ve Dereotlu Tartölet
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kabaklı Ve Dereotlu Tartölet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Tart Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gr tereyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 büyük kabak
1 soğan
100 gr beyaz peynir
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta tereyağı, yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
2. Elenmiş unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. &Uuml;zerini bir bezle &ouml;rt&uuml;p 15 dakika dinlendirin.
4. Hamura un serpin.
5. Ufak tart kalıplarını yağlayın ve hamuru paylaştırıp yerleştirin.
6. Kabağı rendeleyin.
7. Peyniri ezin.
8. Soğan ve dereotunu ince doğrayın.
9. 2 yumurta, tuz ve karabiber ilave edilip karıştırın.
10. Bu karışımı hamurların &uuml;zerine yayın.
11. En son zeytinyağını gezdirip &ouml;nceden 170 dereceye ayarlanmış fırında &uuml;zerileri kızarıncaya kadar pişirin.
12. Servis yapın.
Orkinos
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Orkinos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Özel Günler
Balık Yemekleri
Davet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 g orkinos
5 g tuz
3 g karabiber
10 g zeytinyağı
4-5 adet çiçeklerine ayrılmış brokoli
1 adet küçük boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet California biberi
2 adet kuşkonmaz
3-4 adet taze fasulye
5 g deniz tuzu
60 g taze limon suyu
Fırında pancar
1 adet orta boy pancar&nbsp
5 dal taze kekik
5 gr tane karabiber
3 yaprak yabani roka
3 dal bezelye filizi
6 dal kereviz yaprağı

Hazırlanışı:
1. Pancarı iyice yıkadıktan sonra baharat ve yağlarla birlikte bir fırın kabına alın ve üzerini önce yağlı kağıt, daha sonra da folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 40 dakika süreyle pişirin.
2. Fırından çıkardığınız pancarı soyun ve elma dilimi şeklinde kesinSebzeleri arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın.
3. Tencerede kaynayan suya deniz tuzu, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekledikten sonra sırasıyla; patates, havuç, fasulye, brokoli, kuşkonmaz ve biberi ilave ederek haşlayın.
4. &nbsp;Balığın her tarafını baharatladıktan sonra kızgın tavada mühürleyin.
5. Pişme derecesi az -orta olmalıdır.
6. Balığı, sebze demetini ve dilimlenmiş pancarı tabağa alın.
7. Üzerini yeşilliklerle süsledikten sonra servis edin.
8. ŞEFİN NOTUBalığı limon yerine farklı baharatlarla çeşnilendirin.
9. Damakta tatlı bir iz bırakmak istiyorsanız da farklı sebze ve meyveler ile servis edin.
10. Böylece balığın tadını ön planda tutabilirsiniz.
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patlıcan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
200 gram dana kuşbaşı
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip soyalım.
Tavaya yağı alıp, eritelim.
Unu kavuralım, sütü ekleyip hızlıca karıştıralım.
Patlıcan, kaşar ve tuzu ekleyip, altını kapatalım.
Ayrı bir tencerede, eti suyunu çekene kadar pişirelim.
Üzerine tereyağı ekleyelim.
Ardından tuz, karabiber ve kekiği ekleyelim.
Son olarak servis tabağına beğendiyi, üzerine de kuşbaşını ekledikten sonra yemeye hazırdır.
Fırında Tavuk Etli Börek (Videolu)
Fırında Tavuk Etli Börek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kekik
maden suyu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım çay bardağı (50gr) sıvı yağ
2 adet büyük boy soğan
500 gr tavuk göğsü eti
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
4 adet hazır yufka
1 şişe (20 cl) maden suyu
Yarım su bardağı (100 gr) süt
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğanlar yarım çay bardağı sıvı yağda yaklaşık iki dakika kavrulur.
Üzerine küçük küpler halinde doğranmış tavuk eti eklenir.
Baharatlar, tuz ve sarımsak eklenir.
Etler pişinceye kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte kavrulur (yaklaşık 15-20 dakika)
Sosu için, uygun bir kapta maden suyu, süt ve sıvı yağ karışı hazırlanır.
Birinci yufka serilerek üzerine sos sürülür.
Üzerine ikinci yufka serilir ve aynı şekilde sos sürülür.
Hazırlanan yufkalar 16 parçaya kesilir.
Yufka parçalarına yeterli miktarda tavuklu iç harcında koyulup sarılır.
Diğer iki yufka da aynı şekilde hazırlanıp sarılır.
Börekler, pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 C° fırında kontrol edilerek 20-25 dakika pişirilir.
Yumuşacık Keki İle Çilekli Tart
Yumuşacık Keki İle Çilekli Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket vanilya
1 paket vişneli sos
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
2 adet yumurta ve 1 çay bardağı şeker iyice çırpıyoruz köpük köpük olana kadar.
1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı sütü ekleyip çok az çırpıyoruz sonra 3 çay bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ekliyoruz.
Tart kalıbını güzelce heryerini sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Karışımı kaba boşaltıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz benim fırın 30 dk da pişirdi mümkünse içini açmadan piştiğine bakarsak daha güzel olur sönmez.
Kek pişerken muhallebiyi yapıyoruz. 2 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, 1 çay bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un hepsini kazana koyup önce bir çırpma teli ile karıştıralım sonra ocağa alalım.
Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Ocaktan aldığımız muhallebiye bir yemek kaşığı tereyağ veya margarin ekleyip 1 paket de vanilya ekleyip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Pişen keki fırından alıp ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyelim.
Keki kalıptan çıkarıp uygun bir servis tabağına alalım.
Üzerine biraz soğumuş muhallebiyi döküp düzleyelim.
Ben hazır vişneli sos kullandım sizde istediğiniz bir sosu hazırlayıp dökebilirsiniz.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Tavuklu Ispanaklı Makarna
Tavuklu Ispanaklı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fesleğen
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
300 gram ıspanak
2 parça tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Yarım litre süt
Pulbiber,kekik,karabiner,toz kırmızı biber, fesleğen,tuz
Kaşar peyniri rendesi
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu küçük küçük doğrayalım ve baharatlarla harmanlayalım.
Daha sonra sıvı yağda soteleyelim.
Soğanı ve sarımsağı minik minik doğrayıp tavukları ilave edelim.
Tuzunu da ekleyip güzelce soteleyelim.
Makarnaları da bu esnada yumuşayana kadar haşlayalım.
Derin bir tavaya tereyağı un alarak kavuralım.
Sonrasında sütünü ilave edip karıştıralım.
Yıkayıp doğradığımız ıspanağı da sütlü karışıma ekleyelim.
Tuz tavuklar 2 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi ve makarnayı da karışıma ilave edip harmanlayalım.
Karışımımızı fırın kabına koyalım üzerine kaşar peynir rendesi serpelim.
Önce ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak olarak servis edelim. Başlı başına bir ana yemek oluyor çok lezzetli çok doyurucu kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Tavuk Etli Dürüm
Evde hemen yapabileceğiniz kolay tarifiyle tavuk etli dürüm.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet küçük boy lavaş ekmeği
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
TAVUK ETLİ DÖNER İÇİN
1 adet tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
YOĞURTLU SOS İÇİN
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
5-6 dal kıyılmış dereotu
Küçük bir diş sarımsak
Tuz
PATATES KIZARTMASI İÇİN
1 adet büyük boy patates
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Tavuk etli döneri hazırlamak için eti boyuna incecik dilimleyin. Zeytinyağı ve karabiberle iyice karıştırıp 30x30 cm ebatlarında streç film üzerinde dilimleri üst üste dizin.
Streç film ile sıkıca sarıp derin doldurucuda 3-4 saat bekletin. Kırmızı soğanı ince-uzun parçalar ve domatesi incecik yuvarlaklar şeklinde dilimleyin. Üzerlerine karabiber serpip zeytinyağı gezdirin.
Yoğurtlu sos için süzme yoğurt, mayonez, dereotu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp hazırlayın. Patates kızartması için patatesin kabuğunu soyup boyuna dilimleyin.
Her bir dilimi istediğiniz kalınlıkta dilimleyip tuz ve toz kırmızıbiberi serptikten sonra iyice harmanlayın. Derin dondurucuda donan tavuk etini keskin bir bıçakla verev şekilde kesin.
Hızlıca çok az zeytinyağı ekleyin tavada hızlı ısıda kızarana kadar pişirin. Patatesleri de kızartın. Lavaş ekmekleri tavada iki taraflı ısıtın.
Üzerine tavuk döner, kızartılmış patates, soğan, domates dilimleri ve yoğurtlu sostan ekleyerek rulo şeklinde sarın. Bekletmeden servis yapın.

Besin değerleri: calories: 124 kalori
Kolay Un Helvası
Kolay un helvası tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir helva hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Kategori: Helva
Etiketler: kolay
un
helvası
Porsiyon: 18

Malzemeler:
125 gram tereyağı
2 su bardağı un
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve unu kavuralım.
Rengi koyulaşınca şekeri ekleyelim ve karıştıralım.
Yavaş yavaş su ve sütü ekleyelim, karıştıralım. Çekene kadar pişirelim.
Dondurma kaşığı ile şekil verip servis tabağına alalım.
Üzerini ceviz ile süsleyelim.
Fırında Sebzeli Palamut
Mutfağınızı yağ kokutmayan, omega-3 deposu leziz mi leziz balık tarifimiz için sizi mutfağa buyur ediyoruz. Şimdiden!
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
sebzeli
palamut
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet palamut
2 adet patates
1 adet havuç
2 diş sarımsak
2 adet soğan
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam biberiye

Hazırlanışı:
Palamutları yıkayın ve süzdürün. Sebzeleri halka şeklinde doğrayın. Fırın kabınıza patates, havuç ve soğanı sırayla dizin. Üste de balıkları dizerek fırına verin. 200 derecede 20 dakika pişirin.
Fırında sebzeli palamut tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Tavuklu Saray Pilavı
Osmanlı mutfağından gelen tavuklu saray pilavı, badem, havuç ve baharatların eşsiz uyumuyla sofralarınıza gelecek.
Kategori: Pilav
Etiketler: tavuklu
saray
pilavı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 adet havuç
1 avuç badem
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1 adet tavuk göğsü
1/4 demet ince doğranmış dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Tavuklu saray pilavı için tavukları yumuşayana kadar haşlayın. Tencerede yağı eritin.
Tereyağında badem ve havucu kavurun.
Ardından suda bekletip süzdüğünüz pirinçleri ilave edip kavurun.
Tavuk suyu ile beraber normal su da ilave edin. Toplamda 2.5 su bardağı kadar yeterli olacaktır. Demlenmeye bırakın. Tavukları didikleyip üstüne ekleyin.
Tavuklu saray pilavı hazır. Dereotu ile servis edin.

Besin değerleri: calories: 522 kalori
Soğuk Baklava
Soğuk baklava tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Damaklarda yer edecek enfes ve farklı bir baklava olacak kendisi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: soğuk
baklava
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un
250 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı soğuk süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Hamurumuzu 20 bezeye bölüp 5 erli gruplar halinde nişasta ile açıyoruz. 10 kat koyduktan sonra iç malzememizi ekleyip diğer 10 katıda ekliyoruz. Yağını üzerine ekleyerek fırına veriyoruz.
Arasına ceviz, fıstık vb. koyarak geri kalan son 10 yufkayı da aynı şekilde yerleştiriyoruz. İstediğiniz şekilde kesip köpüğü alınmış tereyağı ve sıvı yağ kaşırışımını üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180°alt üst fırın ayarında 20 dakika daha sonra 150° ye indirerek 50 dakika daha pişirdim. Fırından fırına farklılık gösterebilir. Ağır ağır pişmesi gereklidir.
Şerbeti için su ve şekeri erittikten sonra ocaktan alarak soğuk sütü ilave ediyoruz. Fırından çıkan baklavamızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz.
Teremyağlı Tava Poğaçası
Teremyağlı Tava Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maya
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
½ paket Teremyağ
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
1 paket maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
Aldığı kadar un
3 diş sarımsak (rendelenmiş)
Bir tutam maydanoz
½ çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Hamuru için; tüm malzemeler derin bir kabın içerisinde iyice yoğrulur. Oda sıcaklığında 30 dk dinlendirilir.
Dinlenen hamur, hafif unlanmış tezgahta açılır. Su veya çay bardağının ağzı ile yuvarlak olarak kesilir.
Yuvarlak şekilli poğaça hamurları tavaya sırayla dizilir.
Sos malzemeleri iyice karıştırılır ve poğaçaların üzerine sürülür.
Ocağın üzerinde orta ateşte pişirmeye bırakılır. Herkese
Mis Gibi Bakla Yemeği
Mis Gibi Bakla Yemeği? Mis Gibi Bakla Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bakla
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
kuru soğan
soğan
limon suyu
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo bakla
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Dereotu
2 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu (baklaları suda bekletirken içine konulacak)

Hazırlanışı:
Yarım kilo bakla güzelce yıkanır, ayıklanır küçük küçük doğranıp su dolu kabin içine alınır ve üstüne yarım limon suyu ile iki yemek kaşığı un eklenir.
Bu arada 1 adet kuru soğan yemeklik doğranır. Sıvı yağda kavrulur. Pembeleşince salçalar ve suda bekleyen baklalar eklenir.
Baklanın beklediği sudan iki yemek kaşığı tencereye alınır ve baklalar güzelce kavrulur. Daha sonra üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir.
Kaynayınca kısık ateşte kontrollü gidilerek yaklaşık 40 dk pişirilir. Ocaktan almadan içine istenilen miktarda dereotu eklenir ve yemek dinlenmeye bırakılır.
Vezir Parmağı Tatlısı
Vezir Parmağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin(oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)
1 su bardağı irmik (şekil verdikten sonra üzerine bulamak için)
2/5 su bardağı su
2 damla limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ocağa koyalım.
Kaynadıktan 10 dakika sonra 2 damla limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım (şerbet ılık olarak dökülecek tatlılımıza).
Daha sonra yumurta ve şekeri bir kapta karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ, margarin, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve yoğuralım.
Daha sonra yavaş yavaş un ekleyelim ve kulak memesi kıvamını alana kadar yoğuralım.
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize şekil vererek dizelim. (Ben fotoğraftaki gibi şekil verdim)
180 derece fırında pişirelim.
Piştikten sonra fırından alalım ve ılımasını bekleyelim.
Ilıdıktan sonra şerbetini dökelim. (Şerbetimiz ılık olacak) ￼
Lor Peyniri
Hem kahvaltıya hem de hamur işlerinde kullanacağınız lor peyniri evde yapmaya ne dersiniz? Sandığınızdan da daha kolay, lezzeti ise şahane!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: lor
peyniri
Porsiyon: 1000

Malzemeler:
2 kilogram yoğurt
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
2,5 su bardağı su
2 damla limon suyu
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurdu bir kaşık yardımı ile tencereye aktaralım.
500 ml suyu, limon damlasını ve tuzu da ekleyip karıştıralım. Ocağın altını açıp kaynamaya bırakalım.
Üzerinde kabarcıklar çıkmaya başladığında tahta kaşık ile karıştıralım. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp 3 su bardağı suyu üzerine dökelim.
Lor peynirini sıcak sıcak bir tülbente veya temiz bir torbaya döküp suyunu süzdürelim. Lor peynirin kalıp şeklinde oluşmasını sağlamak için, torbanın üzerine ağırlık koyalım.
Bir iki saat üzerine ağırlık koyarak beklettiğimiz lor peynirini torbadan çıkarıp dilimleyip tuzlu su içerisinde salamuraya bırakabilirsiniz.
Bebek Kabak
Bebek kabak tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa doğru mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: bebek
kabak
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kabak
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Güzelce yıkanıp, sap kısımları kesilen kabaklar zeytinyağı ile birlikte tavaya alınır.
15 dakika kadar kısık ateşte sote edilir. Piştikten sonra altı söndürülür.
Soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve sarımsak eklenir. En son nar ekşisi ve tuz eklenir.
Servis ederken yanında yaprak sote edilmiş tavuk ve süzme yoğurt tavsiye edilir.
Mantarlı Tavuk Yemeği
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Mantarlı Ana Yemekler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Sulu En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Zeytinyağlı Tavuk Tarifleri

Malzemeler:
400 tavuk göğsü eti
5 adet mantar
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sıcak su
Kimyon
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini ve temizlediğiniz mantarları küp küp doğrayın. Biberleri de küçük küçük kesin.
Orta boy geniş bir tavaya zeytinyağını koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyin. 2-3 dakika kavurun. Doğranmış biberleri de koyup, 1 dakika kadar soteleyin. Ardından tavuk etlerini ekleyin. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Salçayı koyup, 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Son olarak mantarları koyup, 2-3 kere karıştırın. Tuz, karabiber ve tavuk etlerin hafifçe üzerlerine gelecek kadar su ekleyip, karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Mantarlı tavuk yemeğiniz piştikten sonra servis tabağına alın. Mantarlı tavuk yemeğinizin üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kolay Doğum Günü Pastası
Kolay Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
krem şanti
pasta kreması
pasta tabanı
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet hazır pasta tabanı
1 adet pasta kreması -fark etmez- isteğe göre
1 adet çikolata soslu
1 adet sade krem santi
1 kutu boni bon
1 litre süt

Hazırlanışı:
İlk önce krem şantiyi hazırlayıp dolaba atıyoruz.
Sonra çikolata sosunu yapıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra pasta kremasını yapalım. Pasta tabanını alıp yarım çay bardağı süt ile ıslatalım.
Sonra üzerine pasta kremasını sürelim tekrar pasta tabanını üstüne koyup ıslatalm ve gene pasta kreması sürelim.4 kat oluncaya kadar devam edelim.
Sonra pastanın etrafını yani tamamını krem şantiyelim bi bıçak yardımı ile düzeltelim.
Sonra çikolatalı sosu üzerine dökelim bonibonları üzerine süsleyelim ben pastanın kenarlarını da cevizle süsledim 4 5 saat kadar dolapta dinlensin herkese
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır Oven Rıce Puddıng Recıpe (Videolu)
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır Oven Rıce Puddıng Recıpe (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
buğday nişastası
nişasta
nar tanesi
nar
pirinç
şeker
su
süt
toz fıstık
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su ardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Nar tanesi
Badem
Toz fıstık

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçlerimizi haşlayarak işe başlayacağız. Pirinçlerimizi güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlıyoruz.
Piştikten sonra çok az sulu kalması gerekiyor.
Haşlanan pirinçlerimizin üzerine sütümüzü, vanilyamızı ilave edip kaynatıyoruz. Bu karışımımız kaynamaya başlayınca şekerimizi ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastamızı ilave ediyoruz.
Bu şekilde karışımımızı 10-15 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerimize sütlaçlarımızı paylaştırıyoruz.
Tepsimize soğuk su dolduruyoruz ve sütlaç kaplarımızı fırın tepsimize diziyoruz.