mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Harika Lahana Sarması
Harika Lahana Sarması? Binlerce kişinin defterindeki Harika Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
beyaz lahana
lahana
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta büyüklükte beyaz lahana
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
1 demet maydanoz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencereye bolca su doldurup ocağa alın kaynasın.
Lahanın kök kısmını bıçakla yardımıyla etrafından kesip çıkarın böylece yapraklar kolayca ayrılacak lahanayı güzelce yıkayın ve yaprakları kaynayan suya atın yarım dakika diriliğini kaybedinceye kadar haşlayıp süzgece çıkarın
İç malzemesi için tavaya yağı alıp üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip bir kaç dakika kavurun.
Salçaları, yıkanmış pirinç, tuzu ve baharatları suyu da ilave edip kapağı kapalı suyunu çekinceye kadar pişirin.
Ardından 1 yaprak lahanayı alın büyüklüğüne göre 2 ye 3 e kesin ve her birine 1 tatlı kaşığı kadar iç malzemesi ekleyip sarın.
Tencereye sıralayın. Salça ve yarım bardak suyu ezip karıştırın sarmış olduğunuz lahanin üzerine gezdirin.
Son olarak suyu ve yağı ekleyin kapağı kapalı ocağın büyük gözünde kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin
İnce Bulgurlu Soğuk Yoğurt Çorbası
İnce bulgurlu soğuk yoğurt çorbası tarifi, doyurucu ve enfes bir alternatif. Hafifliğiyle mutlu edecek bu enfes tarif için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: i̇nce
bulgurlu
soğuk
yoğurt
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre ayran
1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı su
1/2 demet taze nane

Hazırlanışı:
İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine suyu ilave edin. Üzerini kapatarak şişmeye bırakın.
Bulgurlar şiştikten sonra bir tur karıştırıp ayranın içine ekleyin. Taze naneleri ince ince kıyıp ekleyin ve karıştırın.
Limonlu Çatlak Kurabiye
Limonlu Çatlak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek toz şeker
2 adet limonun kabuğunun rendesi
Yarım limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına şekerler ve yumurtalar alıp şeker eriyinceye kadar çırpalım.
Üzerine limon kabuğu ve suyu yağı kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırdıktan sonra elenmiş 2 buçuk su bardağı unu azar azar döküp karıştıralım.
Oldukça ele yapışan cıvık bir hamur olacak yoğrulan hamuru kendini toparlaması için buzdolabında yarım saat bekletelim.
ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde yuvarlayıp bolca pudra şekerine bulayıp çok hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olacak biçimde sıralayalım.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika pişirelim pişen kurabiyeler biraz dinlendikten sonra servis edebiliriz. Şimdiden hoşça kalın
İtalyan Usulü Tiramisu
İtalyancada ‘beni yükselt’, ‘beni neşelendir’ gibi bir anlamı olan tiramisu tüm dünyada sevilen tariflerden. Gelin orijinaline en yakın halini evde yapalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: i̇talyan
usulü
tiramisu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
1/2 litre süt
1,5 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
200 gram mascarpone peyniri
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı espresso
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Süt, yumurta sarısı,un ve şekeri tencereye alarak orta ateşte pişirin. Koyu kıvamlı bir muhallebi olacak bu karışımı sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
Kaynadıktan sonra altını kapatın ve oda ısısına indikten sonra labne ya da mascarpone peynirini ekleyerek iyice çırpın. Hazırlayıp soğuttuğunuz espressoya (yoksa filtre kahve ya da granül kahve de olabilir) kedi dillerini tek tur ve kısa süreli batırıp borcama dizin.
Üzerini kremayla katlayıp bir kat daha kahveli bisküvi dizin. Kalan kremayı da yayarak üzerine kakao serpin. Buzdolabında dinlendirip soğuyunca servis edin.
Pratik Rulo Pastam
Pratik Rulo Pastam? Pratik Rulo Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
muz
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 paket kremşanti
2 adet muz
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Bir kabın içine yumurtayı kırıyoruz çırpıyoruz. Üzerine şekeri koyup beyazlaşana kadar biraz daha cırpıyoruz.
Un kabartma tozu ve şekerli vanilini de ekliyoruz. Dikdörtgen borcam tepsiye yağlı kağıt serip üzerine döküyoruz.
Tahta kaşıkla oranlı yayılmasını sağlıyoruz. 180 derece önceden ısınmış fırına atıyoruz.
Bu arada kremşantiti çırpıp dolaba atıyoruz. Kekimizin üstü kızarınca cıkarıyoruz.
Soğumasını beklerken bir yandan çikolata sosumızı yapıyoruz.
Kekin üstünde kabuksu olan parçayı alıyoruz ve yağlı kagıtla beraber rulo yaparak sarıyoruz. Sunum yapacağınız tabaga yan yana 2 streç film seriyoruz.
Keki parçalamadan kagıttan ayırıp tabaga alıyoruz ve üstüne kremşantiti yedirip muzu koyuyoruz. Streç filmle iter biçimde rulo şeklinde sarıyoruz ve streci örtüykrhz üzerine.
Buzdolabına koyup bekletiyoruz. 20 dakika sonra dolaptan alıp stresten söktüğümüz kekin üzerine çikolata sosu döküyoruz ve dolaba koyuyoruz.
Café de Paris Soslu Tavuk
Baharatın ve hardalın krema üstünde dans ettiği, yumuşacık tavukla kucaklaşan. Fransa’dan kalkmış gelmiş, gelirken de İtalya’ya uğramış bir yemek.
Kategori: Tavuk
Etiketler: café
de
paris
soslu
tavuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket krema
2 çorba kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 tatlı kaşığı pesto sos
2 çimdik toz biber
1 çimdik kekik
2 çimdik sarımsak tozu
1 çimdik kimyon
500 gram kuşbaşı tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Tercihen vok tava, yoksa ısıyı eşit dağıtabilen herhangi bir tavayı ocağa koyup altını yakın ve iyice ısıtın.
Tava ısındıktan tavukları ekleyin. Tavaya değen kısımları hafif mühürlenene kadar bekleyin.
Tavanızı sallayarak tavukları sık sık çevirerek pişirmeye devam edin. Yavaş yavaş sularını salacaklar. Dilerseniz suyu ayrı bir kaba alabilirsiniz. Almazsanız da buharlaşacaktır devam edebilirsiniz.
Tavuklar piştikten sonra bir tabağa alın ve tavanızın biraz soğumasını bekleyin
Tavukların tavaya bıraktıkları lezzetlerinin, sosa da bulaşmasını istiyoruz, aynı tavayı kullanmaya devam. Tava soğuduktan sonra krema, hardal ve tereyağını aynı anda tavaya koyun.
Ocağı orta kısık ateşte yakın ve malzemeleri sürekli karıştırın. Sos iyice ısındıktan sonra baharatları, pestoyu ve parmesanı ekleyin.
Karıştırmaya devam edin ve sos istediğiniz kıvama gelince tavukları da ekleyin. Biraz karıştırıp, biraz da ısıttıktan sonra sunuma hazır.!
Buğday Kavurgası (Sağlıklı Çerez)
Buğday Kavurgası (Sağlıklı Çerez)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
aşurelik buğday
buğday
kuru üzüm
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı buğday (aşurelik buğday)
1 avuç kuru üzüm

Hazırlanışı:
Buğdayları ısınmış teflon tavaya alıp, rengi dönene kadar (sürekli karıştırarak) kavurun.
Buğdayı 1 saat kadar öncesinde ıslatarak yapanlar da varmış fakat bu şekilde de yenilmeyecek kadar sert olmuyor. Ama tercih sizin tabi
Temiz bir mutfak bezine serip ılıkken çayın yanına servis edin. İçine üzüm ve bulabilirseniz çedene ekleyebilirsiniz.
Normal de saclar da kavrulur (imkanınız varsa sac da yapmayı tercih edin) ama teflon tava da iş görüyor.
Çok çabuk pişiyor sakın tavaya koyup başından ayrılmayın.
Küt Böreği
Küt Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Küt Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki 3 bardak suyu ve tuzu yoğurma kabına alalım azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamur toparlandıktan sonra 2-3 dakika daha yoğurma işlemini mutlaka devam edin daha sonra hamurun üzerini bir buzdolabı poşeti ile kapatıp 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurdan 8 beze elde edin. Bütün bezeleri merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde 20-25 cm çapında açın.
Tereyağını eritin. Sıvı yağ da ilave edip karıştırın.
Oda ısısına gelmesini sağlayın.
Genişçe bir borcama veya tepsiyi hazırlamış olduğumuz yağ karışımı ile bolca yağlayın.
Açmış olduğunuz hamuru tepsiye alın üzerini bolca yağlayın.
Hamurları sırasıyla üst üste dizin araları bolca yağlamayı ihmal etmeyin. Yoksa bekleme sırasında birbirine yapışacaktır. Açmak mümkün olmaz.
Hamurları yağladıktan sonra üzerini tekrar buzdolabı poşeti ile örtüp 1 saat boyunca soğuk bir ortamda veya buzdolabında muhafaza edin.
Hamur dinlendikten sonra en üsttekini masaya alın.
Her bir tarafından yavaş yavaş çekiştirerek incecik zar gibi olana kadar açın.
Daha sonra dört bir tarafından katlayarak tepsiniz ölçüsünde bir form verin.
Kenarda kalın kalan kısımlar varsa onları koparıp alın. Yoksa böreğini sert olacaktır.
Dikdörtgen form verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
Bütün hamurları aynı şekilde incecik olacak şekilde açın daha sonra dikdörtgen formunu verin ve üst üste tepsiye yerleştirin.
Videomda çok net bir şekilde bu kısımlar anlaşılıyor anlatması biraz daha zor.
Bütün hamurlar bitene kadar aynı şekli verin tepsinize yerleştirin 200 derecelik alt üst ayar fırında böreğiniz güzelce kızarana kadar pişirin.
Pişen böreği fırından çıkarın.
Üzerini temiz bir mutfak örtüsü ile kapatıp ılımaya bırakın. (dilerseniz iç harçta hazırlayarak bu böreği yapabilirsiniz ama orijinal tarif bu şekilde sade olarak yapılıyor üzerine pudra şekeri serpiştirerek tüketiliyor. ).
Ilıyan böreği ters çevirin ve dilimleyin. Soğumadan tüketin.
Dediğim gibi pudra şekeri serpiştirerek tüketiliyor ama biz sade daha çok sevdiğimiz için sade olarak hazırladım.
Portakal Kabuğunda Kereviz Salatası
Portakal Kabuğunda Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
karabiber
kereviz
mayonez
portakal
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
3 adet portakal
6 – 7 dal dereotu
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı mayonez
İsteğe göre ceviz

Hazırlanışı:
Yıkadığımız kerevizlerin kabuğunu soyup geniş bir kasenin içine rendeliyoruz.
İçine yoğurt, mayonez, karabiber, tuz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
İçlerini aldığımız portakal kabuklarının içine hazırladığımız karışımı koyuyoruz.
Üzerine süslemesi için maydanoz ya da dereotu kullanabilirsiniz.
Tel Tel Açma Tarifi
Tel Tel Açma? Binlerce kişinin defterindeki Tel Tel Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 tane yumurta (2 tane sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 paket instant maya veya 2 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Süt ve un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabımızda karıştıralım.
Ilınmış sütümüzü dökelim ve yavaş yavaş unumuzu döküp yumuşak bir hamur elde edelim.
45 dk mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurlardan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp bi kenarda bekletelim. Bu işlem bitince üzerlerine bi miktar tereyağ veya margarin koyalım. (Resimlerden yararlanalım)
Daha sonra en bastan tekrar başlayım çok büyük olmucak şekilde elimizle bastırarak açıp rulo yapalım. Resimlerde görüldüğü gibi ve yine o şekilde köşede bekletelim.
Diğerlerini de bu şekilde yapıp köşeye koyalım. Yine en baştan başlayarak iki ucundan bükerek uzatalım.
Hamuru. Ve yuvarlayıp iki ucunu birlestirelim. Hepsini böyle yaptıktan sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst pisene kadar pişirelim (ben davul fırında pişiriyorum )
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
konserve garnitür
kornişon turşusu
turşu
makarna
mayonez
mısır konservesi
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket minik makarna
Makarnayı haşlamak için kaynar su
1 konserve garnitür
1 konserve mısır
1 su bardağı doğranmış kornişon turşu
3 su bardağı yoğurt (arttırıp azaltabilirsiniz)
2 su mayonez (arttırıp azaltabilirsiniz)
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnamızı yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlanan makarna süzülüp soğumaya bırakılır.
Diğer taraftan garnitür ve mısırlar süzülüp bir tur yıkanır.
Kornişon turşular da minik minik doğranır.
Daha sonra soğuyan makarnaya yoğurt, mayonez, tuz ilave edilip bir tur karıştırılır.
En son garnitür ve turşular eklenip karıştırılıp servis edilir.
Despacito Pasta
Despacito pasta tarifi ile tadına doyulamayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi. Afiyetler.
Kategori: Pasta
Etiketler: despacito
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı granül kahve
150-170 gram bitter çikolata
400 mililitre sıvı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar güzelce çırpın. Diğer bütün malzemeleri de ekleyip son kez çırpın.
20-22 cm’lik kalıbın içerisine kek hamurunu boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 – 30 dakika kontrollü pişirin.
Fırından almadan önce kürdan testi yapın. Kahveli şurup için süt ve granül kahveyi bir bardakta kahve eriyene kadar karıştırın.
Pişen keki kalıptan çıkarıp, servis tabağına alın. Çemberi tekrar kekin etrafına yerleştirip kahveli şurupla sıcak keki ıslatın.
Kek hemen sütü çekecektir. Çikolatalı mousse için çikolataları benmari usulü eritin. Oda ısısına gelene kadar köşede bekletin.
Bu sırada sıvı krema ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
Soğumuş olan çikolatayı kremaya ilave edip iyice karıştırın. Kremayı soğuyan kekin üzerine döküp, düzeltin.
Pastayı 1 gece buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz. Üzerini de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Zarif Kek
Zarif Kek? Zarif Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
150 gram erimiş ve soğumuş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı eritelim bir kenara alalım iyice soğumalı.
4 yumurta ve şekeri köpürtelim.
1 su bardağı süt ve erimiş yağı ekleyelim.
Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyelim.
4 su bardağı unu ekliyoruz. Koyu kıvamlı kaşıkla sürülebilecek bir kıvamda olmalı. Ben 4 su bardağı olarak ölçtüm fakat sizler yinede kontrollü ekleyin.
Kekin büyük bir kısmını yağlanmış kalıbımıza dökelim.
Kalan kısmına kakao ve sürülebilir çikolatayi ekleyelimGüzelce karıştıralım, bu kıvam biraz daha katı olacaktır bunun için 3 yemek kaşığı kadar süt ilave edip biraz açalım ve kekin üzerine sürelim.
180 derecede 20 dk kadar pişirelim ve dinlendirelim.
Gün Kurusu Hoşafı
Gün Kurusu Hoşafı? Gün Kurusu Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
gün kurusu
kayısı
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı gün kurusu kayısı
Yarım su bardağı şeker
7 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce kayısıları doğrayıp biraz suda bekletiyoruz.
Çok sertse kayısılar yarım saat bekletin.
Ardından süzüp tencereye alıyoruz.
Üzerine suyu ekliyoruz.
Kaynayınca altını kısıp 20 dk daha pişiriyoruz.
Benim kayısılar yumuşacıktı daha kolay pişti.
Sonra şekeri ekliyoruz.
Yarım su bardağı benim için fazla tatlı.
Yine kendinize göre kontrollü ekleyip tadına bakin.
Şekeri ekledikten sonra 5 dk daha kaynatın hoşafımız hazır. Şimdiden.
Mantarlı Soğan Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mantarlı Soğan Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Diyet Yemekleri
Çorba Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 soğan
300 gr mantar
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı esmer toz şeker
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
5 su bardağı et suyu veya sebze suyu
Eski kaşar

Hazırlanışı:
1. Ay şeklinde doğranmış soğanı karamelize oluncaya kadar tereyağında kavurun.
2. Toz şeker ve sirkeyi ekleyerek 2 dakika daha soteleyin.
3. Doğranmış mantarları ekleyin ve soğanla birlikte suyunu çekinceye kadar kavurun.
4. Unu da serptikten sonra su ekleyip baharatını ilave edin.
5. 15 dakika karıştırarak pişirin.
6. Üzerine eski kaşar koyup servis yapın.
7. Mantar sevmiyorsanız, sade bir şekilde hazırlanan soğan çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Tatlı
Hindistan Cevizli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı hindistan cevizi kavrulmuş
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Hindistan cevizini bir tavaya alıp rengi resimdeki gibi olana kadar karıştırıyoruz ve onuda soğumaya bırakıyoruz.
Hindistan cevizimiz soğuduğunda (eğer soğumadan karıştırırsanız yoğurdu keser) un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz. Daha sonra elimizle uzunlamasına yuvarlayıp kesiyoruz. (siz başka şekillerde verebilirsiniz).
Kestiğiniz parçaları hindistan cevizine batırıp tepsiye alıyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca 2 – 3 dk bekleyip soğuk şerbeti döküyoruz. 3-4 saat bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.:)
Air Fryer’Da Limonlu Levrek Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Air Fryer’Da Limonlu Levrek Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek (yaklaşık 250&ndash;300 g her biri, temizlenmiş)
2&ndash;3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet limon (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber
2&ndash;3 dal taze biberiye veya kekik (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Levrekleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
2. İ&ccedil; kısmına tuz, karabiber ve ince dilimlenmiş sarımsağı yerleştirin.
3. Limon dilimlerini balığın i&ccedil;ine ve &uuml;zerine yerleştirin.
4. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak taze biberiye veya kekik serpin.
5. Air fryer sepetine balıkları yerleştirin (&uuml;st &uuml;ste gelmemesine dikkat edin).
6. 180&deg;C&rsquo;de 15&ndash;20 dakika pişirin.
7. Balığın kalınlığına g&ouml;re s&uuml;reyi kontrol edin; et kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir.
8. Pişen levrekleri servis tabağına alın ve dilerseniz &uuml;zerine biraz limon suyu sıkın ve servis edin.
9.
Bol Fındıklı Kek
Bol Fındıklı Kek? Bol Fındıklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
3 çay bardağı fındık (siz ne kadar isterseniz, ne kadar fındık o kadar lezzet:)
1,5 paket kabartma tozu
2 kaşık kakao (dolu dolu)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtalarla şekeri, iyice çırpalım.
Yağı ve sütü katıp, az daha çırpalım.
Daha sonra un, kakao, vanilya, fındık ekleyerek iyice çırpalım.
Sonrasında unumuzu ekleyip, üstüne kabartma tozunu ekleyip, iyice çırpalım ve hafifçe yağladığımız tepsimize dökelim.
170 derecede fırınımız ısındığında, fırına verelim ve pişmeye bırakalım.
Anne Usulü Gerçek İmambayıldı
Anne Usulü Gerçek İmambayıldı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sızma zeytinyağı
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo orta boy patlıcan
3 adet orta boy kuru soğan
2 baş sarımsak
4 adet çarliston biber
2 adet domates
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
3 küçük boy su bardağı ile su
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı (Küçük boy barda ile)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1. çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları pijama gibi soyalım iki taraflarından keselim tuzlu suda patlıcanları 5 dk bekletelim.
Diğer tarafta soğanları piyazlık doğrayalım.
Çeşmenin altında biraz ovarak soğanları yıkayıp süzelim.
Derin bir kaba alalalım kabuğunı soyup küçük doğradığımız domatesi ekleyelim.
Tohumlarını çıkartıp küçük doğradığımız biberleri de ilave edelim.
Sarımsakların kabuğunu soyup bütün şekilde onları da kaba ekleyelim.
İnce kıyım maydanozu, tuzu karabiber, toz biberi serpelim salçayı da koyalım.
Kaşıkla bunları iyice karıştıralım tuzlarını yıkadığımız patlıcanları çok sıkalım kapak şekilde açalım.
İçine bu harcı yemek kaşığı ile doldurup bastıralım.
Hepsini bu şekilde yapıp sıralayalım.
Diğer tarafta salçayı suyu tuzu iyice çırpalım.
Kenarından tencereye yavaşça dökelim.
Üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek dökelim.
Üzerine genişçe bir tabak kapatalım 5 dk orta ateşte 2 saat çok çok kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra yarım saat dinlendirelim.
Üzerinden tabağı aldıktan sonra delikli süzgeç yardımı ile servis tabaklarına pay edelim isteyen suyundan isteyen susuz olarak tüketebilir
Nefis Peynirli Çarşaf Böreği
Nefis Peynirli Çarşaf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su (200 ml)
4 su bardağı un ( ben 3 su bardağı kullandım ölçü unun kalitesine göre değişebilir. )
1 tatlı kaşığı tuz
Beyaz peynir
Maydanoz
Ara katları için
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza 1 bardak suyu koyalım içine tuzu ekleyip eritene kadar biraz karıştıralım.
Unumuzu göz kararı ile 2 su bardağı olacak şekilde alalım iyice karıştırıp bir bardak daha un ekleyip iyice yoğuralım.
Eğer un az gelirse yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz.
Daha sonra hamurumuzu tezgahın üzerine alıp 5 dakika daha yoğuralım ve bezeler şeklinde olacak şekilde eşit parçalara ayıralım.
Ayırdığımız bezeleri yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirelim.
Yarım saat sonunda bezelerimizi bir tatlı tabağı büyüklüğün de açıp yağladığımız ilk bezeyi tabağa koyalım.
Sırayla bütün bezeleri altı üstü yağ olacak şekilde iyice yağlayalım.
Bütün bezeler bittikten sonra yarım saat daha dinlendirelim.
Tezgahın üzerine yağladığımız bezelerden tek tek alarak yanlardan çekerek incelecek şekilde büyütelim.
Üzerine iç harcımızı ekleyip yanlarda kalan fazla yerleri içine doğru katlayalım ve rulo haline getirelim.
Bu şekilde bütün bezeleri bitirip üzerine yumurta sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.