mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Falım Sakızlı Muhallebi
Falım Sakızlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
sakız
şeker
süt
toz antep fıstığı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
125 gram margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 adet sakız (falım sade)
1 paket vanilya
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tencereye yağı alıp eritelim.
İçine unu ekleyip biraz çevirip şeker ve süt ekleyip içine minik parçalara bölünen sakızı ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alınca vanilya ekleyip karıştırın.
Servis kaplarına paylaştırın.
Buzdolabında soğutup üzerini isteğe göre süsleyip servis yapın.
Karamelize Soğanlı Taze Fasulye
Karamelize soğanlı taze fasulye tarifi, enfes lezzeti ve hafifliğiyle sofranıza renk getirecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: karamelize
soğanlı
taze
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram çalı fasulyesi
2 adet büyük boy domates
2 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1-1,5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık doğrayıp tencerenin dibini kaplayacak şekilde yerleştirin.
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın fakat atmayın, süsleme için yağda kızartıp peçetenin üzerine alın.
Fasulyeleri uzunlamasına ikiye bölerek soğanların üzerine yerleştirin.
Üzerine rendelenmiş domates, zeytinyağı, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.
Önce tıkırdayana dek yüksek ateşte, sonrasında fasulyeler yumuşayıp iyice suyunu salıp çekene ve dibindeki soğanlar karamelize olana dek kısık ateşte pişirin.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine güzel bir sızma zeytinyağı dökün ve kızarttığınız kılçık kısımlarını üzerine ekleyin.
Ayva Çekirdeği Jölesi
Ayva çekirdeği ile farklı bi lezzet deneyimlemek ister misiniz
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet orta boy ayvanın çekirdekleri
5-6 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil

Hazırlanışı:
Ayva çekirdeklerini, üzerindeki incecik beyaz zarıyla ve fazla el değdirmeden çıkarıp tencereye alın.
Üzerine toz şeker ve su ilave edip tarçın ekleyerek kısık ateşte rengi hafifçe değişene kadar pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Ilındığında içindeki tarçın kabuğunu çıkarıp küçük bardaklarda jöle olarak servis yapabileceğiniz gibi pasta ve tatlılarınızda da kullanabilirsiniz. Ayrıca tadı bir yana rengiyle de muhteşem bir görsellik sunar.
Tavuklu Sebze Yemeği (Tencerede Nefis Lezzet)
Tavuklu Sebze Yemeği (Tencerede Nefis Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates sosu
kabak
kapya biber
biber
karabiber
konserve bezelye
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) tavuk göğsü
2 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 büyük domates veya 1 su bardağı domates sosu
1 küçük kase dondurucudan doğranmış yeşil biber
1 adet kapya biber
1 silme yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 fiske karabiber
1 çay kaşığı pul biber, tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 küçük kase hazır konserve bezelye

Hazırlanışı:
Sebzeleri istediğimiz şekil doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Tavuğu kuşbaşı doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile kavuruyoruz.
Soğanı doğrayıp ekleyip kavuruyoruz, sarımsağı ekliyoruz.
Salçaları ve domates sosunu da ekleyerek bir iki dakika kavurup 500 ml kaynamış suyu ekleyerek tavuk eti pişmeye yakın kızarmış olduğumuz patlıcan, patates biberler kabağı ekliyoruz.
Ardından bezelye yi ekleyip tuzunu ve baharatlarını ekleyip hiç karıştırmadan kısık ateşte kaynadıktan sonra 10 dakika pişirip ocağı kapatıyoruz. Eğer yemeğin suyu az olursa ocağı kapatmadan önce biraz sıcak su eklemesi yapabiliriz. Not. Kızarmış olan sebzeleri havlu kağıt üstüne alalım ki yemeğimiz yağlı olmasın.
Rulo Pasta
Rulo Pasta? Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2. 5 su bardağı un
2. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
Krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için yumurta ve şeker iyice köpürtülür ve diğer malzemeler eklenir.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurumuz eşit ve düzgün şekilde yayılır.
180 ° C lik fırında 20 dakika pişirilir.
Çıkan kek sıcak sıcak rulo haline getirilir soğuması için bırakılır.
Kreması için bütün malzemeler uygun tencereye alınıp kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynayan krema ocaktan alıp vanilya eklenir.
Soğuyan kekimizin arasına krema sürülür ve tekrar rulo haline getirilir.
En son üzerine krem şanti sürülüp servise hazır hale getirilir.
Çikolata Adası
Çikolata Adası? Çikolata Adası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz krem şanti
krem şanti
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Kaşığın ucuyla karbonat
80 gr kakao
1, 5+2 kaşık un
2 paket toz krem şanti
1 su bardağı sut
80 gr sütlü çikolata
1 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri bir kaba alin ve mikserle çırpın.
Sonra bütün malzemeleri kabin içine dokun ve tekrar çırpın.
Sonra 170 ° ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Kekimiz pişerken krem şantiyi hazırlayalım ve daha kıvamlı olması için dolaba kaldıralım.
Sonra sos için tablet çikolatamızı benmari usulu eritelim.
Hazırladığımız çikolata sosuyla karıştıralım.
Kahve Yanı Kurabiyesi
Dışı çıtır içi yumuşacık olacak bir kahve yanı kurabiyesi tarifi hazırlamak üzere mutfaktan bekleniyorsunuz. Kahve saatleriniz onunla çok daha lezzetli!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kahve
yanı
kurabiyesi
Porsiyon: 24

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1,5 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
3,5 çay bardağı un
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
En son damla çikolata ve cevizi ekleyip elinizle çikolatayı çok ezmeden karıştırın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. (İsterseniz bir kısmına da kakao ekleyip kakaolu yapabilirsiniz.)
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin ve önceden ısıtılmış fırında 175 derecede kontrollü 15-17 dakika pişirin. (Fazla pişirmemeye dikkat edin.)
Fırından çıkartınca üzerine bardağın altı ile bastırın ve soğumaya bırakın. (Hemen tepsiden alırsanız dağılabilir, mutlaka soğumasını bekleyin) Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Lezzeti Şahane Kuru Kabak Kavurması
Lezzeti Şahane Kuru Kabak Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates salçası
salça
kurutulmuş kabak
nane
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kuru kabak(bir kase kadarını kullandım)
2 adet büyük boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası (silme)
1 tatlı kaşığı nane (silme)
1 çay kaşığı kaşığı biber
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Bir tencerede 5 su bardağı kadar su kaynatılır.
Kabaklar içine atılıp yumuşayana kadar orta ateşte kaynatılır.
Piştikten sonra süzülmedik için kevgire alınır.
Soğanlar yemeklik şekilde doğranıp yağda rengi dönene kadar sotelenir.
Baharatlar ve salça ilave edilip biraz daha kavrulur.
Süzdüğümüz kabaklar eklenip güzelce karıştırılır.
2-3 dakika sotelendikten sonra servis tabağına alınır arzuya göre yoğurt ile servis edilir.
Badem Yoğurdu
Hem kendiniz hem de çocuklarınız için ev yapımı süt ürünü içermeyen bu yoğurdu mutlaka deneyin deriz. Rahatlıkla ve keyifle yiyeceksiniz eminiz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: badem
yoğurdu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram çiğ badem
4-5 yemek kaşığı glutensiz un
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bademlerimizi sıcak suya koyuyoruz. Birkaç saat sonra soyuyoruz. Kolayca çıkıyor. Soyduğumuz bademleri 2 bardak sıcak suyla 24 saat bekletelim.
Ertesi gün suyuyla birlikte bademleri rondodan çekelim. Bir kenarda glutensiz unumuzu kaba alalım, topaklaşmaması için 1 çay bardağı su ile yavaş yavaş yedirelim. Bebek maması yapar gibi ocakta pişirelim.
Unun kokusunun çıkması için bu işlem önemli. Pişirdiğimiz mama kıvamındaki karışımı blendera alalım, karıştırmaya devam edelim. Bu aşamada tuzu ve limon suyunu ekliyoruz.
Ben 1 limon ve 1 çay kaşığı tuz kullandım ama siz belki daha ekşi isterseniz limonu artırabilirsiniz. Şunu unutmayalım yoğurtun katılığı da tadı da herkese göre değişebilir. Daha katı isteyen olursa unu bir kaşık arttırabilir.
Mutlaka en az 12 saat buzdolabında dinlendirelim. Ne kadar dinlenirse o kadar iyi. Şimdiden deneyenlere.
Garnitürlü Tavuk Sulu Yemek
Garnitürlü Tavuk Sulu Yemek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
havuç
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Küp küp doğranmış 2 tavuk göğsü
1 patates
1 havuç
1 kase bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Derin sulu yemek tenceresine sıvı yağ eklenerek doğranmış ve yıkanmış tavuklar arkalı önlü kavrulur.
Patates ve havuçlar soyulup küp küp doğranır.
Tavukların üstüne eklenerek karıştırılır.
Salça ve baharatlar eklenerek bir kaç dakika daha kavrulur, bezelyeler ilave edilir.
Daha sonra üstüne kaynar su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
Soğan Söğüş Salatası
Soğan Söğüş Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
isot
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
mor soğan
nar ekşisi
pul biber
sumak
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet boy mor soğan
1 adet kuru soğan
2 adet domates
Bir tutam demet maydanoz
Bir tutam taze nane
Bir tutam dereotu
Bir avuç mor lahana
1 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı isot
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Limon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Soğanlarımız ince halka halka doğrayın ve geniş bir kapta tuz ile ovup soğanları öldürün
Ardından süzgece alıp su ile yıkayın
Yıkanan soğanları geniş bir tabağa alın üzerine sumak ve pulbiberi döküp karıştırın
Ardından domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp, yeşillikleri ince ince doğrayıp soğanların üzerine ekleyip karıştırın.
Sıvı yağımızı ilave edip güzelce karıştırın.
Üzerine dilediğiniz kadar limon ve nar ekşisi ekleyin. Salatamız hazır
Pamuk Gibi Anne Keki
Pamuk Gibi Anne Keki? Pamuk Gibi Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım limon kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1. 5 su bardağı un yaklaşık 8-9 kaşık, çok katı bi hamur olmasın ne kadar sıvı o kadar yumuşak bir kek

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri homojen bir kıvam alana kadar çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
En son un ve kabartma tozunu eleyerek katalım ki topaklanma olmasın.
180 derece fırına atalım, keki 20 dakika unutalım.
20 dakika sonra gittiğinizde epey kabarmış bir kekle karşı karşıya kalacaksınız:)
10 dakika daha fırında kaldıktan sonra bıçakla kontrol edelim bıçağı keke sokup çıkardıktan sonra leke kalmıyorsa kekiniz pişti:)
Dövmeç
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Dövmeç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Patlıcanlı Tarifler
Yöresel Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan&nbsp
4 adet yeşil biber&nbsp
4 adet domates
Tuz&nbsp
Karabiber&nbsp
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırında, ocakta veya ızgarada patlıcan, biber ve domatesler közlenir.
2. Közlenen sebzelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra kabukları soyulur.
3. Daha sonra çatal yardımıyla közlenmiş patlıcan, domates ve biber ezilir.
4. Sebzeler bir kabın içerisinde güzelce karıştırılır.
5. Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatlar eklenerek fırın tepsisine dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir.
7.
Perde Pilavı
Perde Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki Perde Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çiğ badem
badem
dolmalık fıstık
karabiber
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
tarçın
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı kabuğu soyulmuş çiğ badem
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı tavuk suyu
2 adet tavuk budu
Birer yarım çay kaşığı
Tarçın, yeni bahar, karabiber
Tuz
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un (Un miktarında değişiklik olabilir 2, 5 su bardağından sonra kontrolü ekleyin)

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk butlarını haşlayalım. Tavuğu tencereye alıp üzerine geçecek kadar su ekleyip bir yaprak defne, bir diş sarımsak ve tuz ekleyin.
Tavuklar piştiğinde suyunu süzüp pilava kullanmak için kenara alalım. Tavukları tiftikleyim ve kenara alalım. Bademleri sıcak su içerisinde bekletip kabuklarını soyalım.
Pirinci yıkayıp ılık su içerisinde yarım saat bekletip daha sonra iyice suyunu süzelim.
Pilav tenceresine tereyağ ve sıvı yağını alalım. Kızdığında kabukları soyulmuş badem, dolmalık fıstığı ekleyelim ve bademler hafif pembeleşene dek kavurulalım.
Daha sonra kuş üzümü, suyu süzülmüş pirinci ve tuz ekleyerek 3 dakika kavuralım. Tavuk suyunu ekleyip altını az daha kısıp tamamen suyunu çekene dek pişirelim. Pilavı ocaktan alıp 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen pilavın içerisine diğer baharatları ve tavuğu ekleyip dazla ezmeden karıştırıp soğumaya alalım.
Hamuru için bütün malzemeleri uygun bir kaseye alıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. 20 dk dinlendirelim.
Kullanacağınız kabı tereyağ ile güzelce yağlayıp görseli için bademleri yerleştirip buzdolabında bekletin. Hamuru bir küçük birde büyük bir beze olacak şekilde ikiye bölün.
Büyük olan bezeyi kalıbın biraz daha büyüklüğünde ince olarak acın. Hamuru kabın tabanına, kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirin.
Kenarlardan hamuru biraz sarkmalı. İçerisine iç pilavı doldurun. Küçük olan parçayı da ayni şekilde açıp pilavın üzerini kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derce fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Vişne Reçeli
Vişne Reçeli? Vişne Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
toz şeker
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg vişne
1,5 kg toz şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Vişnelerimizin saplarını ayıklayıp, yıkayalım. Bir tencereye alıp üzerine şekeri koyalım. Bu şekilde bir gece bekletelim.
Daha sonra ocağa alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 30-40 dk kaynatalım.
Limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocağı kapatalım. Ilıyınca kavanozlara koyalım. Serin bir yerde muhafaza edelim
Ağrı Ketesi
Ağrı Ketesi? Ağrı Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kilo un
1 litre süt
1 litre su
2 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 bardak un
1 silme yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Dilerseniz peynir de kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk olarak iç malzemeleri bir tavada kavruk kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve bir kenara bırakıyoruz.
Daha sonra un, tuz, maya ve 1 litre sütü karıştırıp 1 litre suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, kulak yumuşaklığı kıvamında, bir hamur olacak.
Bekletmeden portakal büyüklüğünde bezeler olarak çıkarın. Her kete için iki beze olacak. Ona göre paylaştırın. Bir beş dakika üzerine bir bez örtüp dinlendirin.
Sonra her bir bezeyi un ile yufka açın. İki yufka arasına fırça ile yağ sürüp üst üste koyun ve eliniz ile çeke çeke inceltin. (2 kişi ile daha rahat oluyor ).
Sonra tekrar üstteki bölüme fırça ile yağ sürüp bohça şeklinde katlayın ve iç harcı yayın.
Tekrar 4 tarafını birleştirin ve kare haline getirin ve kapatın. Ters çevirip, yumruklayarak, yayvanlaştırın.
Tepside üzerine yumurta sürüp, birkaç yerde çatal ile delikler açın. 200 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin.
Tam Ölçülü Ağızda Eriyen Trileçe Tarifi (Videolu)
Tam Ölçülü Ağızda Eriyen Trileçe Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu
500 ml süt
100 ml krema
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) poşet krem şanti
Pakette yazan ölçünün yarısı kadar süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kullanacağımız borcama yağlı kağıt ekliyoruz.
Kek hamurunu borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 150° fırında fanlı ayarda 35 dakika pişiriyoruz.
Kek 20. Dakikadayken şerbeti hazırlıyoruz.Şerbet malzemelerini tencereye döküp şeker eriyene dek karıştırıyoruz.
Kaynatmaya gerek yok şerbet şeker eridikten sonra hafif sıcak olsa yeterli.
Kek fırından çıktıktan sonra ılıyınca keki ters çevirip yağlı kağıdı alıyoruz.
Şerbeti ılımış kekimize döküyoruz.
Streçleyip yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Krem şantiyi hazırlayıp 1 çay bardağı ayırıp gerisini kekin üzerine yayıyoruz.
Tekrar soğuması için buzdolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
Şekeri ve vanilini sos tenceresine alıyoruz. Kısık ateşte erimesini bekliyoruz.
Ocağın altını kapatıp margarin ve kremayı da ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra kısık ateşte kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
En son soğuyan karameli krem şantinin üzerine döküyoruz.
Ayırdığımız krem şanti ile karamel üzerine şeritler çekerek kürdan ile şekil veriyoruz.
Üzerini streçleyip en az 2 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.Ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar leziz olur.
Soslu Salata Tarifi
Soslu Salata? Soslu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
marul
mayonez
mısır
salatalık
tuz
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet domates
Yarım salatalık
5 yaprak marul
1 çay bardağı mısır (Konserve)
1 çay bardağı çırpılmış yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
Mısırı yıkayıp salataya ekliyoruz ve karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Sos için yoğurtu, mayonezi, derotunu ve tuzu karıştırıyoruz.
Salatanın üzerine döküyoruz. Deneyeceklere gerçekten farklı bir lezzet oluyor.
Soslu Bulgur Salatası
Soslu Bulgur Salatası? Soslu Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
çeri domates
domates
dereotu
kimyon
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
nar ekşisi
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı bulgur
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
10-15 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı nar ekşisi
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
1 sıkılmış limon
Sumak
Çeri domates

Hazırlanışı:
Bulgurları bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip üzerini kapatın.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Sosunu ilave ediyoruz.
Üzerine sumak ekliyoruz.:)
Halley Pasta Şahane Lezzet
Halley Pasta Şahane Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
süt kreması
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağından az fazla süt
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 su bardağı şeker
120 gram margarin
1 kutu süt kreması
40 yada 80 gram arası beyaz çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Ara Kremanın Hazırlanışı
Öncelikle kremamızı yapıp dolaba kaldıralım.
Bunun için İki küçük boy tencereyi ocağamıza alalım.
Birinde şeker yumurta vanilya, sütü iyice çırpalım ve kaynama noktasına gelene kadar tutalım.
Diğer tarafta margarini eritip unumuzu ilave edelim.
Unun çiğ kokusu gidene kadar, yakmadan kısık ateşte kavuralım.
Sütlü karışımımızı yavaş yavaş un-margarin karışımımıza ilave edelim.
Sürekli çırparak topaklanmasını engellememiz lazım. Bir kaç kez kaynatalım.
Ocağımızı kapatıp ılıması için bir kenara koyuyoruz.
Beyaz çikolatamızı da bu aşamada ekliyoruz tabi isteğe bağlı.
Oda ısısına ulaşan kremamıza kremamızı da ekleyerek mikserle yüksek devirde 5 dakika çırpalım.
Buz dolabına kaldırıp dinlendirelim.
Kekin Hazırlanışı
Daha sonra kekimiz için şeker ve yumurtayı yaklaşık 5 dakika çırpalım.
Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek yağlanmış kabımıza hamurumuzu döküp 175 derecelik fırınımıza sürelim.
Pişen kekimizin üstüne temiz bir bez örtelim ve soğumasını bekleyelim.
Bu arada sosumuzuda hazırlayalım.
Sosumuz için gerekli malzemelere bi kapa alıp iyice karıştıralım.
Kekimizden su bardağımızın ağzı ile halkalar çıkaralım çıkardığımız şekillerimizi sosa bulayıp fazla sosunu akıtarak tepsimize koyalım ve hepsi bitince buz dolabamıza koyup yaklaşık 20 dakika bekletelim.
Daha sonra bu şekillerimizi bir bıçak yardımı ile 2 ye bölüp aralarına kremamızı sürelim kapatalım.
Her yerini hindistan cevizine bulayalım ve bütün kekler bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.
2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
7 Malzemeyle Patates Salatası
7 Malzemeyle Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
havuç
karabiber
kekik
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 haşlanmış patates
2 adet rendelenmiş havuç
4-5 adet kornişon turşu
1 adet büyük boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
6 adet marul yaprağı
1 taze sıkılmış limon
Damak tadınıza göre tat verebilirsiniz benim kullandığım baharatlar: kekik, nane, karabiber, tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış patateslerimizi küp küp doğrayalım.
Ne çok büyük olsun ne de çok küçük.
Ardından tek tek malzemelerimizi ilave edelim
Rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydanoz, küçük doğranmış soğan, salata yapar gibi doğradığımız marul yaprakları ve küp şeklinde doğradığımız turşu.
En son limon, yağ, tuz ve baharatlarını ilave ederek patatesler ezilmeyecek şekilde dikkatlice karıştıralım.
Pestolu Makarna
Pestolu Makarna? Pestolu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
krema
makarna
maydanoz
mısır
peynir
tuz
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Domatesli pesto sosu ( küçük kavanoz )
200 ml krema
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tuz
İsteğe göre makarna üzerine tatlı mısır, peynir, maydanoz, yeşil zeytin koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Makarnaları pişirmek için öncelikle tencerede suyu kaynatın.
Su kaynamaya başlayınca makarnaları tencereye koyun. Tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Makarnaları pişmeye bırakın.
Pesto sosu için, kremayı bir tavaya alın. Kaynamaya başlayınca içine pesto sosunu ekleyin. 2 dakika kadar karıştırarak pişirin ve altını kapatın.
Makarnalar piştiğinde suyunu süzün ve tekrar tencereye koyun.
Pesto sosunu üzerine ekleyin. İyice karıştırın ki sos makarnayla özdeşsin.