mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ay Baklavası
Ay Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki Ay Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
75 gram eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 fiske tuz
4,5-5 su bardağı un
Mısır nişastası
İçine ceviz içi
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
250 gr. tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için tencereye şeker ve suyu koyalım, karıştıralım, ocakta kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatalım, inmeye yakın yarım limon suyu koyalım ve soğutmaya bırakalım.
Yoğurma kabına bütün malzemeleri koyalım, yumuşak bir hamur yapalım (Önemli bir püf noktası: Kabartma tozunun üzerine bir yemek kaşığı sirkeyi koyalım, kabardığında unumuzu ilave edelim.)
Hamurumuzu dörde bölelim, beze yapıp üstünü örterek 10 dakika dinlendirelim. Dinlenme sonunda tezgahımıza nişasta serperek pazımızın bir tanesini orta kalınlıkta açalım, üzerine bolca nişasta koyalım, katmerli gözleme gibi fotoğraflarda gösterdiğim şekilde katlayalım, her katın arasına tekrar nişasta serpelim, dört köşe yaptığımız yufkamızı her köşesinden katlayarak zarf (dört köşeyi üst üste getirelim) şekli yapıp ters çevirelim ve üzerini bezle kapatalım. Diğer pazıları da aynı şekilde yapalım.
İlk yaptığımızı merdaneyle açabildiğimiz kadar dikdörtgen şeklinde açalım. Katlı kısımlar altta kaldığı için yufkamızı ters çevirelim düzgün kısmı dışta kalsın, ortadan ikiye keselim ve kenarlarını bıçakla düzleyelim, kestiğimiz fazlalıkları yufkamızın içine koyarak bolca ceviz serpelim 3 cm. genişliğinde katlayarak aparatla veya bardakla ay şekli verip yağlanmış tepsimize dizelim.
Tepsimiz dolduğunda 250 gr margarin veya tereyağını eritelim (ben Teremyağ kullandım) üzerine gezdirelim. 1 su bardağı sıvı yağı da üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kontrollü pişirelim. Ben 65 dk. da pişirdim, 30 dk. sonra fırının derecesini düşürdüm ve üzerine yağlı kağıt koyarak kontrol ettim.
Baklavamız piştiğinde soğumaya bırakalım. Daha sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirerek 3-4 saat sonra servis yapabiliriz. Deneyeceklere şimdiden hayırlı bayramlar diliyorum. * Yukarıda belirttiğim hamurdan 31 ve 38 ebatında iki tepsi baklava oldu.
Leblebili Kurabiye
Leblebili Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Leblebili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
leblebi tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram margarin (oda sıcaklığında bekletilmeli)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1. 5 su bardağı leblebi tozu (yoksa 200 gram leblebiyi robottan geçirdik)
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı un(kontrollü ekleyelim)

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, pudra şekerini kaseye alın elinizle yoğurun.
Leblebi tozu, vanilya nişastayı ekleyin.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan şekil verebileceğiniz bir hamur yoğurun.
Elinizle şekil verin. 180 derecede üzeri kızarmadan pişmeye bırakın.
Tamamen soğuyana kadar servis yapmayın yoksa elinizde dağılır.
Karnabahar Yatağında Fırında Köfte
Karnabahar Yatağında Fırında Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
karbonat
karnabahar
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 adet orta boy karnabahar
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı süt
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
3 adet sarımsak

Hazırlanışı:
Köfte yapımı için, kıymaya, kuru soğanın rendesini, karbonatı, karabiber ve kimyonu koyup, elimizle yoğuralım. Dilerseniz acı kırmızı pul biber de koyabilirsiniz.Ben ceviz büyüklüğünde köfteler yaptım, ama dilerseniz yassı köfteler de yapabilirsiniz.
Fırına koyarak 15 dakika kızartabiliriz. Daha sonra tekrar fırına konulacak, hatırlatayım.
Karnabaharı küçük parçalar haline getirelim.
Soğanları küp küp doğrayın, sarımsakları da tabi ki
Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım ve soğanları ve sarımsağı soteleyelim. 2 bardak sütü de koyalım.
Ve içine karnabaharları koyalım 20 dakika haşlayalım. SÜT olduğu için tencerede taşma riski çok fazla bu yüzden ateşi kontrol altına tutunuz.
Karnabaharı tencereden alalım ve bir borcam içinde, tahta bir kaşık ile ezelim.
2 yumurtayı iyice çırpalım ve karabiberi, tuzu koyalım. Yumurtaları karnabaharın üzerinde gezdirelim.
Fırından çıkan köfteleri, karnabaharın üzerine dağıtalım ve tekrar 200 derece fırında 15 dakika daha pişirelim.
Tencere Keki
Tencere Keki? Onlarca kişinin defterindeki Tencere Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 portakal kabuğu rendesi
1-1. 5 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Kekimizin hamurunu hazırlıyoruz.
Önceden yağlanmış yanmaz yapışmaz tencerenin ortasına koyacağımız bardağı da yağlıyoruz.
Kek harcımızı eşit olarak döküyoruz orta ocağın kısık ayarında 1. saat 10 dakika kadar pişiyor.
Tencerenin kapağını kapatmadan altına su damlalarını tutması için kağıt havlu serin.
Ispanaklı Kiş
Kıtır tabanı ve kremamsı ıspanak dolgusu ile her öğüne yakışan nefis bir kiş tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
1.5 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1-2 yemek kaşığı soğuk su
İç harcı için
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
300-400 gram ıspanak
Birer çay kaşığı tuz
karabiber
Üzeri için
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur için unu ve tuzu bir kaba alın. Soğuk tereyağını ekleyin. Parmak uçlarınızla kum gibi bir doku elde edene kadar karıştırın. Yumurtayı ve soğuk suyu ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
İç harcı için tavaya zeytinyağını alın. Soğanı ekleyip soteleyin. Ardından doğranmış ıspanağı ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ilave edin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alın. 3-4 mm kalınlığında açın. Yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Çatalla tabanı delin. Üzerine pişirme kağıdı serip bakliyat koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın. Üzerindeki bakliyatları kenara alın. Ispanaklı karışımı üzerine yayın.
Üzeri için yumurtaları, kremayı ve peyniri çırpın. Karışımı ıspanağın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp 10dakika dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
Çikolatalı Köpük Kek
Tatlı anlar için yumuşacık çikolatalı köpük kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
3 adet yumurtanın akı
90 gram bitter çikolata
1 çay bardağı süt Servis için: Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, toz şeker ve kakaoyu iyice çırpın. Ayrı bir yerde yumurta akı köpük haline gelene kadar çırpın. Kakaolu karışıma yavaşça ekleyip, iyice karıştırın.
Küçük muffin kalıplarına ikişer kaşık bu karışımdan koyun. 180 derece fırında pişirip, soğumaya bırakın. Servis yaparken, kekleri ortadan ikiye kesin. Arasına vanilyalı dondurma koyun. Çikolatalı sos ve dondurma ile servis yapın.
Hindistan Cevizli Ve Fındıklı Un Kurabiyesi
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Hindistan Cevizli Ve Fındıklı Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
1+1/3 su bardağı un
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı toz fındık
Tuz

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, pudra şekerinin yarısı ve vanilya esansını bir karıştırma kabına alın.
2. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Ayrı bir karıştırma kabında un, Hindistan cevizi, toz fındık ve bir tutam kadar tuzu harmanlayıp tereyağlı karışıma ilave edin.
4. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
5. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında bir saat dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın.
7. Ortalarına baş parmağınızla bastırıp çukurlaştırın.
8. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 9-10 dakika pişirin.
10. Ilındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Kuzu Kokoreç Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Kuzu Kokoreç Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kuzu kokore&ccedil; (bağırsak ve ince bağırsak temizlenmiş)
2 orta boy soğan (ince doğranmış)
3-4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2-3 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 adet domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
1. Kokore&ccedil; &ccedil;ok iyi temizlenmiş olmalı.
2. İnce bağırsakları dikkatlice yıkayın ve suyunu iyice s&uuml;z&uuml;n.
3. Kokoreci k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k (yaklaşık 1-2 cm boyutlarında) doğrayın.
4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
5. Soğanları ve sarımsağı ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun.
6. Doğranmış kokoreci tavaya ilave edin.
7. Orta ateşte kokore&ccedil; suyunu salıp &ccedil;ekene kadar kavurun.
8. Doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin.
9. Tuz, pul biber, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
10. T&uuml;m malzemeleri karıştırarak, kokore&ccedil; iyice yumuşayana ve baharatlar karışana kadar 15-20 dakika pişirin.
11. Ocaktan almadan &ouml;nce limon suyunu ekleyip karıştırın.
12. Ekmek arasında sıcak servis yapın.
13.
Airfryer mini milföy tartı tarifi: Airfryer'da mini milföy tartı nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet hazır milföy hamuru
8 adet cherry domates
1 çay bardağı mozarella peyniri (tercihinize göre farklı peynirler kullanabilirsiniz)
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kekik
Airfryer muffin kalıbı

Hazırlanışı:
Öncelikle, Airfryer’i kek modunda çalıştırın.
Hazır milföy hamurlarını kare olacak şekilde sekiz eşit parçaya bölün.
Muffin kalıbının her bir zeminine kare şeklindeki milföyleri yerleştirin.
Kenarları kapanacak şekilde milföyleri yerleştirin ve yapıştırın.
Her bir kısma domates ve peynir rendesi ekleyin.
Üzerlerine kekik ve tuz serpiştirin.
Mini milföy tartlarınızı airfryer'da kek modunda 15 dakika kadar pişirin.
Milföyler piştikten sonra sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 212 calories
Pişmeyen Rulo Pasta
Ne ocak ne fırın yüzü görmeden, hiç pişirmeden yapabileceğiniz pratik bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Pastalar
Kakaolu Tatlı Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Pasta Tarifleri
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
2 adet kakaolu kek
1/2 su bardağı süt
1 paket kakaolu krem şanti tozu
1,5 çay bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı kırılmış fıstık
1/2 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Pişmeyen rulo pasta yapımı için; ilk olarak derin bir kap içine 1 paket kakaolu krem şanti tozunu koyun. Üzerine 1 buçuk çay bardağı soğuk süt dökün.
Mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Diğer tarafta ayrı derin bir kap içine 2 adet kakaolu baton keki eliniz ile iyice ufalayın. İsteğe göre kekinizi kendiniz de yapabilirsiniz.
Daha sonra ufaladığınız keklerin üzerine yarım su bardağı sütü azar azar ekleyin.
Eliniz ile güzelce yoğurun. Yani şekil alabilecek kıvama gelene kadar sütü ekleyin. Karışımdan bir parça kopartıp, avuç içerisinde yuvarlayın. Eğer yuvarlanıyorsa kıvama gelmiş demektir.
Daha sonra düz bir zemine 1 kat streç film serin. Kek harcını yuvarlayıp, streç film üzerine koyun. Kek harcının üzerine de streç film serin.
Kek harcını merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın.
Daha sonra kek harcının üzerindeki streç filmi kaldırın. Harcın üzerine soğuk kakaolu krem şantiyi koyun.
Spatula yardımı ile şantiyi yayın.
Şantinin üzerine 3 yemek kaşığı damla çikolata serpiştirin. İsteğe göre dövülmüş fıstık ya da fındık da serpiştirebilirsiniz.
Hazırladığınız pastayı streç film yardımı ile rulo şeklinde sarın.
Pişmeyen rulo pastayı derin dondurucuda en az 3 saat kadar soğumaya bırakın. Üzeri için; yarım paket hazır çikolata sosunu küçük bir tencere içine koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar süt döküp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Ama biz tarifte benmari usulü eritilmiş çikolata kullandık. İsteğe göre sizde kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız pişmeyen rulo pastayı derin dondurucudan çıkartın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökün. Dövülmüş fıstık ya da fındık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Muhallebili Pasta
Teremyağlı Muhallebili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 şu bardağı şeker
2 şu bardağı süt
1 su bardağı eritilmiş teremyağ
3 şu bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Kabartma tozu
Vanilya
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
200 ml krema
1 yemek kaşığı teremyağ
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kekimizi yapmaya başlayalım.
Öncelikle şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.
Süt eritilmiş teremyağ ve kakao eklenir tekrar çırpılır.
Karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Sonra unu kabartma tozu vanilyayı ekleyip tekrar çırpılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama karışım dökülür. 170C fırında 25 dk pişirilir.
Muhallebisi hazırlanır. Ilıklaşınca krema eklenir.
Ayırdığımız 1 bardak sos kekimizi dilimleyip kürdanla gelişigüzel delikler açtıktan sonra üzerine dökülür.
Yarım saat beklenip muhallebisi üzerine yayılır. Hindistan ceviziyle süslenip 2 saat buzdolabında bekletilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden. Yarismaya katıldım.
Fırında Levrek
Fırında Levrek? Fırında Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
domates
kuru soğan
soğan
levrek
limon
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek
Göz kararı zeytinyağı
1 adet limon 2 adet Levrek için yeterli
Defne yaprağı (Tercihe Bağlı) ben koymadım
1 adet kuru soğan
1 adet domates

Hazırlanışı:
Levreklerimizin içini temizliyoruz.
İçine Halka halka doğranmış limonu, domatesi, soğanı koyuyoruz.
Balıklarımızın üstüne ve içine zeytinyağı gezdiriyoruz. 45-50 dk. 150 derecede. Pişiriyoruz. Lokum gibi oluyor:) Afiyet şifa olsun:))
Kıymalı Patates Mantısı
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Yemek Tarifleri
Patatesli Ana Yemekler
Yoğurt Soslu Tarifler
Geleneksel Türk Sofraları Lezzetleri
Patates Mantısı Çeşitleri

Malzemeler:
4 adet patates
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
150 gr dana kıyması
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Geniş bir tavayı ocağa koyun. İçine az miktar zeytinyağı döküp, kızdırın. Üzerine 150 gr dana kıyması ekleyin. Kaşık yardımı ile karıştırarak 5 dakika kavurun.
Kıymanın rengi hafif koyulaştığında üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyin. Kıyma suyunu çekene kadar sağon ile beraber karıştırarak pişirin. Kavrulan kıymayı ocaktan almaya yakın üzerine tuz ve karabiber ekleyip, 1-2 kere karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Soğanların çok fazla ölmemesi ve lezzetini kaybetmemesi için, tavaya önce kıymayı ardından soğanları koyun. Böylelikle soğanların suyu kıymalı harcınıza daha çok geçecektir.
Patatesin kabuklarını soyun. Eğer patatesleriniz çok büyük ise 2 parçaya bölün.
Derin bir tencereye sıcak koyun. İçine soyduğunuz patatesleri atın ve iyice haşlanana kadar pişirin. Haşlanan patatesleri sıcak sudan çıkartıp, bir süre soğuk su altında tutup, soğumasını sağlayın.
Haşlanan patatesleri karıştırma kabının içine rendeleyin. Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin. Elinizle güzelce yoğurun. Patatesli karışımdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avuç içinizde yuvarlayın. Ortalarına hafifçe bastırıp, çanak şeklini verin.
Hazırladığınız patates çanaklarını servis tabağına dizin. İçlerini hazırladığınız kıymalı harçtan doldurun.
<strong>Üzeri için</strong>; yoğurdu hafif tuz ile iyice çırpın. Kıymalı patates çanaklarının üzerine dökün.
Diğer tarafta, bakır bir tavaya bir miktar terayağ koyun. İyice ısıtın. İçine pul biber ekleyin. Bir iki taşım köpürdükten sonra, kıymalı patates mantısının üzerine gezdirin.
Kıymalı patates mantısını, kıymalı harcı sıcak iken servis edin. Üzerine gezdirdiğiniz tereyağının donmamasına özen gösterin.
Ispanaklı Krep Rulosu
Ispanaklı Krep Rulosu? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Krep Rulosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
ıspanak
labne
marul
salam
tuz
yaprak
yulaf
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
20-25 dal ıspanak
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yulaf
1 tutam tuz
Labne
1 yaprak marul
1 adet domates
Salam

Hazırlanışı:
Krep malzemelerinin hepsini robottan çekiyoruz.
Daha önce ısıttığımız tavayı çok az yağlayıp, karışımın yarısını önlü arkalı pişiriyoruz.
Krep hazır olduktan sonra iç malzemelerini sırası ile ekliyoruz.
İsteğe göre farklı malzemelerle yapılabilir.
Krebimizin içini doldurduktan sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Yemeye hazır.
Yumurtalı Pesto Soslu Ekmek Dilimleri
Lezzet bombasının tarifini açıklıyoruz: Ekşi mayalı ekmek dilimlerinin üzerine fesleğen pestoyu sürüp üzerine yağda yumurtayla servis edin. Bomba hazır.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: yumurtalı
pesto
soslu
ekmek
dilimleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5-6 diş sarımsak
3 demet taze fesleğen
30 gram çam fıstığı
100 gram parmesan
1 adet limon
1 tutam deniz tuzu
1 tutam iri çekilmiş karabiber
1/2 su bardağı ekstra sızma zeytinyağı
4 dilim ekşi mayalı ekmek
2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
<strong>Fesleğenli Pesto Yapmak İçin:</strong> Fesleğenlerin yapraklarını ayıklayın, iyice yıkayın ve kurulayın.
Suyunu iyice kuruladığınız fesleğenleri rondoya yerleştirin içerisine ayıkladığınız sarımsakları, iri taneli deniz tuzunu, karabiberi ve limon suyunu ekleyerek rondoyu çalıştırın.
Çam fıstığını ve zeytinyağını ekleyerek malzemelri rondoda çekmeye devam edin.
En son parmesanı ekleyerek bir kez daha çalıştırın. Sosunuz hazır!
Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin.
Yumurtaları teker teker veya tavanın büyüklüğüne göre birbirlerine karışmayacak şekilde sarısı pişene kadar pişirin.
Ekmek dilimlerinin üzerine pesto sosunu sürün.
En son yumurtayı pesto sosun üzerine düzgünce yerleştirin. Karabiber, pul biber ve tuz ile dilediğiniz gibi lezzetlendirin.
Taze Baklalı Enginar
Ege ve Akdeniz iklimlerinde yetişen enginar, mart ve temmuz aylarında sevenleriyle buluşuyor. Yetiştiği topraklarda organik madde biriktirerek verimliliği de artıran bu çiçek, hem beslenme için harika bir ürün, hem de çevresel ve ekonomik açıdan da çok verimli bir bitki.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet soğan
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limon suyu
300 gram ayıklanmış taze bakla
3 adet temizlenmiş enginar
1 yemek kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ilave edin ve soğanı ilave edip kavurun.
Geniş bir kabın içine su doldurun. Unu ve limon suyunu içine ekleyip karıştırın. Baklaları bu suyun içine aktarın. Böylece baklalar kararmayacaktır.
Soğan kavrulduktan sonra üzerine dörde böldüğünüz enginarları ve baklaları ekleyin. Şeker, tuz ve sıcak suyu da ekleyip yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
Rafine Şekersiz Şekerpare
Şerbetini tam çeken, mis gibi tereyağ kokulu hem de tam buğday unlu harika bir şekerpare karşınızda. Bu tatlıyı mutlaka deneyin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: rafine
şekersiz
şekerpare
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı irmik
2,5 su bardağı tam buğday unu
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi yapalım; ılık suya bal ilave edip soğumaya bırakalım.
Her şey oda sıcaklığında olsun. Tüm malzemeleri ekleyerek hamurumuzu yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizelim ya da tercihe göre yuvarlak yapıp ortasına fındık koyalım.
Önceden ısıtılmış 175 C fırında yaklaşık 20-25 dakika arası kontrollü pişirelim, iyice kızartalım.
İlk sıcağını atar atmaz hemen şerbetini dökelim. Ara sıra kaşıkla üzerine alttaki şerbeti gezdirelim.
1 saate şerbetini çekmiş nefis şekerpareler hazır.
Limonlu Rulo Pasta
Limonlu Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı ılık su
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 çay bardağından 1 parmak az toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 limon rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için yumurta sarıları ve akları ayrı ayrı çırpıyoruz.
Ardından bu iki karışımı karıştırıp diğer malzemeleri de ekleyip kekin hamurunu oluşturuyoruz. Kek çok sert olmamalı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Yağlı kağıdın üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz bu aşamada dikkatli olun hemen pişiyor.
Kreması İçin tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip pişiriyoruz.
Piştikten sonra tereyağını ekliyoruz.
Fırından çıkan keki ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sarıp nemli bir bezle üzerini örtüp biraz bekliyoruz.
Ardından keki açıp eşit parçalara bölüp üzerlerine krema sürüp rulo yapıyoruz.
Pudra şekeri serpip istediğimiz gibi süsleyip dolapta dinlendirip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun
Lokmalık Pankek
Lokmalık pankek? Evde kolay tarif arayanlar için adım adım yapılışla lokmalık pankek tarifi burada! 10 dakikada yapın!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: lokmalık
pankek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı süt
3/4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Lokmalık pankek için yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın.
Sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar çırpın.
Tavayı hafif yağlayın. Bir şişeye harcı doldurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde sıkın.
Üzeri göz göz olmaya başladığında pankekleri çevirin ve diğer yüzünü de altın rengi alana kadar pişirin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Lokmalık pankek hazır.

Besin değerleri: calories: 70 kalori
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
gül suyu
güllaç yaprağı
nar
şeker
süt
toz antep fıstığı
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 yaprak güllaç
2 litre süt
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı gül suyu
Toz antep fıstığı
(nar, fındık, ceviz ilede süsleme yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tenceremize sütümüzü ve şekeri dökelim,kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra 15 dakika ılıklanmasını bekleyelim. (ilk sıcaklığında dökerseniz mama gibi çok yumuşak olur)
Güllaçları bir tepsiye veya borcama bir güllaç bir kepçe süt bir güllaç süt ile kat kat çıkalım.
1 – 2 saat dinlendikten sonra üzerine süslemesini yapalım ve kare şeklinde kesip servis edelim.