mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sürpriz Kurabiye (Ağızda Dağılan Enfes Lezzet)
Sürpriz Kurabiye (Ağızda Dağılan Enfes Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Frambuazlı damla çikolata
Bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru için yağları ve yumurtayı bir kaba alıp karıştıralım.
Üzerine pudra şekeri atıp çırpalım veya karıştıralım.
Daha sonra nişasta kabartma tozu ve vanilini ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
Sonrasında un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizin içinde yuvarlayarak ortasına baş parmağımızla bastıralım ve bir çukur açalım.
Oluşan boşluğa bir tutam damla çikolata bırakalım ve kurabiyeyi kapatıp tekrar yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizelim.
Önceden ısınan 180 derecede ki fırında kurabiyelerin altı kızarana kadar pişirelim.
Kurabiyeler soğuduktan sonra tepsiden alıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Ağlayan Kek
Yapımı oldukça pratik, lezzeti nefis ağlayan kek tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Kek
Etiketler: ağlayan
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet kabartma tozu
1 paket kakao
1 litre süt
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kalan hamur malzemelerini ilave edip kek harcını hazırlayın.
Yağladığınız fırın kabına -borcam da olur- hamuru dökün ve 180 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırında pişirin.
Ardından krem şantiyi sütle çırpın, geriye kalan sütle beraber çikolata sosunu da hazırlayın. Soğuyan kekin üzerine önce krem şantiyi, ardından da çikolata sosunu gezdirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
Dosa Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Dosa Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirin&ccedil
1/4 su bardağı urad dalı (beyaz hint mercimeği, kabuklu)
1/4 &ccedil;ay kaşığı maya (isteğe bağlı, mayalanmayı hızlandırmak i&ccedil;in)
1/2 tatlı kaşığı tuz
Su (hamuru hazırlamak i&ccedil;in)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tavayı yağlamak i&ccedil;in)
Beyaz pirin&ccedil; yerine kahverengi pirin&ccedil;, yasemin pirinci veya basmati pirinci kullanılabilir.
Daha hafif ve glutensiz bir versiyon i&ccedil;in kinoa veya yulaf ezmesi karışımı tercih edilebilir.
Urad dalı bulamazsanız yeşil mercimek veya nohut kullanabilirsiniz.
Vejetaryen ve gluten i&ccedil;ermeyen bir opsiyon i&ccedil;in sadece pirin&ccedil; ile de yapılabilir, kıvamı biraz daha farklı olur.
Sıvı yağ yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in tavayı sadece yağlı kağıt ile yağlayabilirsiniz.
Maya kullanmak istemiyorsanız, hamurun oda sıcaklığında uzun s&uuml;re mayalanmasına izin vererek doğal fermantasyon sağlayabilirsiniz.
Daha hızlı bir y&ouml;ntem i&ccedil;in bir &ccedil;ay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz, fakat tat ve aroma hafif değişebilir.
Klasik sambar ve hindistancevizi sosu yerine yoğurt sosu, nane sosu veya baharatlı patates p&uuml;resi ile sunabilirsiniz.
Dosa&rsquo;yı i&ccedil; har&ccedil; ile d&uuml;r&uuml;m şeklinde veya sade &ccedil;ıtır olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil; ve urad dalını ayrı ayrı 4&ndash;6 saat suda bekletin.
2. Suyu s&uuml;z&uuml;n ve blender veya mutfak robotunda p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edecek şekilde &ccedil;ekin.
3. Pirin&ccedil; ve urad dalı karışımını bir kapta birleştirin.
4. İsteğe bağlı olarak maya ekleyin ve tuzu katın.
5. Hamuru 8&ndash;12 saat veya bir gece boyunca oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
6. Yapışmaz bir tava veya tawa ısıtın ve az miktarda yağ ile yağlayın.
7. Bir kep&ccedil;e hamur d&ouml;k&uuml;n ve tavaya dairesel hareketlerle ince bir tabaka halinde yayın.
8. Orta ateşte 2&ndash;3 dakika pişirin.
9. Kenarları kıtır kıtır olduğunda spatula ile ters &ccedil;evirmeden veya sadece altı kızarana kadar pişirin.
10. Sıcak olarak, patatesli masala, sambar veya hindistancevizi sosu ile servis edin.
Kuyruk Yağı Kavurması
Kuyruk Yağı Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
domates
kuyruk yağı
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kuzu kuyruk yağı 100 gr
Domates
Soğan

Hazırlanışı:
Kuyruk yağını ufak ufak doğruyoruz.
Tavaya alıp kısık ateşte yağını salmasını bekliyoruz.
Yağını salıp rengini değiştirdiğinde yağını süzüyoruz.
Kalan kıtır kısmı yemeye hazır.
Herkese.
Salatalık Kimchi (Ol Kimchi)
Salatalıklar doğranıyor, ardından baharatlı bir karışım olan kimchi sosuyla birlikte fermente ediliyor. Tüm yemeklerin yanında keyifle tüketiliyor.
Kategori: Turşu
Etiketler: salatalık
kimchi
(ol
kimchi)
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet salatalık
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet havuç
5 adet taze soğanın sapları
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 yemek kaşığı elma
2 tatlı kaşığı ipek pul biber
2 tatlı kaşığı fish sos

Hazırlanışı:
Salatalıkları yıkadıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kesin, ardından tekrar ortalarından uzunlamasına ikiye bölün ve son olarak her bir parçayı enine iki parçaya ayırın. Kestiğiniz salatalıkları bir kaseye alın ve tuzla harmanlayıp 15 dakika bekletin.
Salatalıklar beklerken ayrı bir kasede sos için çok ince bir rende ile sarımsak, taze zencefil ve elmayı rendeleyin. İçine pul biberle birlikte fish sosu da ekleyin.
Havucu çok ince şeritler halinde kesin. Taze soğanları salatalıklarla benzer boylarda kesmeniz yeterli olacaktır.
Salatalıkların suyu çıktıktan sonra bolca soğuk suyla yıkayın ve iyice süzün. Süzdüğünüz salatalıkları sos, havuç ve taze soğanla birlikte harmanlayın.
Hazırladığınız salatalık kimchisini bir kavanoza koyup bir hafta boyunca yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 20 kalori
Kupta Soğuk Tatlı
Kupta Soğuk Tatlı? Kupta Soğuk Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata draje
draje
çikolata sosu
fındık
margarin
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
100 gram margarin
100 gram burçak bisküvi
Yarım su bardağı fındık
Çikolatalı draje (arzuya göre çikolata sosu)

Hazırlanışı:
Sütümüzü tenceremize alıp, içine şekerimizi ekliyoruz. Unumuzu da eleyerek sütümüzle şekerimize ekliyoruz. Ve muhallebimizi yapmak için ocağımıza koyuyoruz.
Muhallebimiz olunca içine vanilyamızı ve margarinimizi ekliyoruz. Fındığımızı ve bisküvilerimizi rondodan çok ufak olmayacak şekilde geçiriyoruz.
Kuplarımızın yarısına kadar muhallebimizden koyuyoruz. Üzerine çekilmiş bisküvi ve fındığımızı ekliyoruz ve tekrar muhallebimizden koyuyoruz.
Tüm muhallebimiz bitene kadar bu şekilde tüm kuplarımızı dolduruyoruz. Kuplarımız soğuması için buzdolabına alıyoruz.
2-3 saat dinlendirdikten sonra süsleyip, servis edebilirsiniz. Kupta soğuk tatlınız hazır.
Fırında Çıtır Patates
Fırında Çıtır Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mısır nişastası
nişasta
patates
sarımsak tozu
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 tane orta boy patates
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 er çay kaşığı karabiber sarımsak tozu kırmızı toz biber kekik
1 tatlı kaşığı tuz (Haşlama suyuna)
Su (Patateslerin üzerini geçecek kadar)

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun küp kesip yıkayın tuzlu suda kaynatın kaynadıktan 10 dakika sonra suyunu süzün tam pişmeyecek patatesler biraz diri kalmaları gerekiyor.
Suyu süzülen patatesleri fırın tepsisine koyun üzerine baharatları ekleyip karıştırın sonra mısır nişastasını koyun karıştır sonra tereyağı ve zeytinyağı karıştırıp patateslerin üzerine döküp karıştırın.
Önceden ısınmış 220 derece alt üst ayarda 40 dakika pişirin ilk 30. Dakikada patatesleri alt üst edin dikkatli olun patatesleri ezmeden.
Fırından çıkartıp ister kahvaltıda ıster sade yada et balıkla servis edin deneyeceklere.
Her Bütçeye Uygun Kavala Kurabiyesi
Her Bütçeye Uygun Kavala Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem
beyaz un
un
buğday
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı pudra şekeri
10 adet badem( toz haline getirin)
1. 5 su bardağı un (tam buğday ve beyaz un karışımı)
1 yumurta
1 adet vanilya
1 adet hamur kabartma tozu

Hazırlanışı:
Toz haline getirdiğimiz bademi ocakta 5 dk kavuralım.
Unu ilave edip bi 10 dk böyle kavuralım.
Ardından tereyağı, pudra şekerini yumurta, h. kabartma tozunu vanilyayı ekleyelim.
Ezdiğimiz bademleride ilave edip hamurumuzu yoğuralım ve bi merdane yardımı ile açalım.
Su bardağının ağız kısmı ile ay şekli yapalım.
170 derece fırında üzeri kızarsana kadar pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serpelim.
Mantı Tadında Patatesli Kek
Dilediğiniz öğünlerde servis edebileceğiniz enfes bir kek tarifimiz var! Mantı tadında patatesli kek tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: mantı
tadında
patatesli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
6 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 küçük boy kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağlı sos

Hazırlanışı:
Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayıp derin bir kapın içine aktarıyoruz.
Üzerine diğer malzemeler ekleyip karıştırıyoruz.
Karışımı kare borcama aktarıp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis için üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biberli sos gezdiriyoruz.
Baklava
Baklava? Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
karbonat
margarin
şeker
siyah kuru üzüm
üzüm
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta (sarısı)
250 gram yoğurt
250 gram tereyağı (ya da margarin)
1 kg un
1 tatlı kaşığı karbonat
5 adet yumurta akı
250 gram ceviz
250 gram siyah kuru üzüm
250 gram şeker
3 adet yumurta sarısı
2-3 yemek kaşık bal

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için öncelikle geniş kabın içinde yoğurt, karbonat ve yumurta sarısını karıştırıyoruz.
Sonra başka bir kaba un ve tereyağını kum kırıntısı kadar karıştırılır.
Hazırladığımız yoğurtlu karışımı una ilave ediyoruz ve yumuşak, ama ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 3 bölüyoruz, biri diğer ikisine göre biraz küçük olmalı.
Fırını 180° derece ısıtıyoruz ve küçük olan hamuru tepsimize göre oklava ile açıyoruz, kalın olmamasına dikkat edin. 7
Çatalla üstünden hafifçe gezin, kabarık kabarık olmasın diye.
Kızardıktan sonra kenara alın soğuması için.
Bu sırada kremasını hazırlayalım: yumurta akını köpükleşene kadar çırpıyoruz, sonra içine şeker ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Daha sonra ayıklanmış kuru üzüm ve az dövülmüş cevizi ekliyoruz (cevizi ufak, un gibi olmaması gerekiyor, biraz kaba olması lazım) ve hepsini yavaş karıştırıyoruz.
Hamuru açıyoruz tepsiye yayıp, yaptığımız krema yarısını döküp hamurun her tarafına yayıyoruz kaşık yada spatula ile.
Daha sonra kızartmış olduğumuz hamuru üzerine koyuyoruz ve kalan kremayı yayıyoruz.
Son hamuru açın üzerini kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve dilimleyin hafifçe ve her bir dilimin üzerini ceviz ile süsleyin.
Fırına pişmeye gönderin) 20-25 dk sonra, üzeri altın rengine benzer şekilde olunca üzerine, her tarafa gelir şekilde bal sürüyoruz ve tekrar fırına 5-10 dk kızarmaya bırakıyoruz.
Üzeri tam kızardığında fırını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra dilimleyin servis yapın. ))
Chicago Usulü Pizza
Chicago usulü pizza yapılış şekli ve kalın hamuru ile misafirleriniz için dahi vazgeçilmez bir sunum olacak ve yiyen herkesi tıka basa doyuracak.
Kategori: Pizza
Etiketler: chicago
usulü
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket instant maya
2 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 büyük çay bardağı mısır konservesi
1 aldığı kadar sucuk (incecik dilimlenmiş)
300 gram yağsız kıyma
3 adet domates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 küp şeker

Hazırlanışı:
Unu cam bir kaba alıp yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip ovalım.
Oda ısısındaki 1 su bardağı suya mayamızı ve toz şekerimizi ekleyip karıştırıp biraz bekleyelim.
Yavaş yavaş unumuza mayalı suyumuzu ve tuzumuzu ekleyelim.
Hamur kıvam alınca 1 tatlı kaşığı zeytinyağını döküp üzerini kapatıp mayalanması için bir kenara alalım. Streç film ile kapatmak yeterli.
Kıymamızı yapışmaz bir tavada çok az zeytinyağı ile kavuralım. Baharatlar isteğe bağlı ben tatlı kırmızı toz biber ile karabiber ve tuz ekledim.
Kavurduğumuz kıymaya konserve mısırı ekleyelim.
Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı pişirelim.
Üzerine domates rendesi ve salçaları ekleyelim. Domatesler pişene kadar bekleyip blenderdan geçirelim. Bu işlemi domates püresini tavaya koymadan da yapabilirsiniz.
Tepsimizi yağlayalım, üzerine bir parçasını yaklaşık 1/4 ünü koparıp ayırdığımız hamuru koyalım. Hamuru fırın kabı ebadında elle ve biraz merdane ile açın, hamur ince olmayacak.
kıymayı hamurun üzerine serelim ve ince dilim sucuklarımızı kıymanın üzerine koyalım.
Üzerine kaşar peyniri rendesi koyacağız kabımızı kaplayacak şekilde.
Bir parça ayırdığımız hamuru açıp kaşar peyniri rendesi üzerine yufka serer gibi koyup hamurun üzerinde çentikler açalım.
Domatesli sosumuzu üzerine koyalım.
200 derece fırında üzeri yağlı kağıt ile kapalı olarak 20 dakika pişirelim, sonrasında üzerini açıp mozzarella peynir ve mısır koyup 10 dakika daha pişirelim.
Yoğurtlu Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtla harmanlanmış köz patlıcan üzerine tereyağında çevirdiğiniz bulgur köftesi geliyor, ortaya enfes bir lezzet çıkıyor!
Kategori: Köfte
Etiketler: yoğurtlu
patlıcanlı
bulgur
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı (silme) un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet patlıcan
1,5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1/4 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bulguru geniş bir kaseye alın, üzerine ılık suyu ekleyin. Ardından üstünü örterek bulgurların şişmesi için bir kenara alın.
Bu sırada patlıcanları közleyin. Dilerseniz ocak üzerinde ateşte çevirerek dilerseniz fırında 180-190 derece 30 dakika fırınlayın. Soyduktan sonra elinizle bastırarak suyunu çıkarın. Suyunu süzdüğünüz patlıcanları ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
Yaklaşık 30-40 dakika sonra şişmiş bulgurların üzerine önce yumurtayı ekleyip karıştırın. Ardından unu ve baharatları ekleyip yoğurun.
Bulgurlu harcı elinizle sıktığınızda şekil alıyorsa harç hazır demektir.
Harçtan bir tatlı kaşığının yarısı kadar alarak elinizin içine alarak bastırın ve yuvarlayarak misket şeklini verin. Sıkıca bastırmazsanız bu şekli veremeyebilirsiniz ve köfteniz dağılır. Elinize aldıktan sonra iyice sıkın ve ardından yuvarlayın.
Hazırladığınız köftelerin önce yarısını tencerede kaynattığınız suya atın, köfteler suyun üst kısmına çıktıktan sonra bir kevgir yardımıyla alın ve ardından diğer yarısı için aynı işlemi tekrar edin.
Tereyağını bir tavada eritin, salçayı ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Ardından köfteleri de ekleyin. Tavayı hafifçe sallayarak orta-kısık ateşte renk almalarını sağlayın.
Son olarak yoğurtlu patlıcan için gerekli malzemeleri geniş bir kaseye alın. Rendelenmiş sarımsak, yoğurt, patlıcan, baharatları ve zeytinyağını ekleyerek güzelce karıştırın.
Yoğurtlu patlıcanı tabağınıza yayın. Köftelerinizi de üzerine koyarak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 282 kalori
Salep Soslu Kış Keki
Yemelere doyamayacağınız, enfes kremasıyla kendine hayran bırakan nefis mi nefis salep soslu kış keki tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: salep
soslu
kış
keki
Porsiyon: 12

Malzemeler:
7 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı pekmez
1/2 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
250 gram un
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
500 gram karışık kuru meyve
3 yemek kaşığı Antep fıstığı
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı sıvı salep

Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisinde yumuşak tereyağı ve şekeri çırpın karışıma yumurtaları tek tek yedirin. İçerisine pekmez, portakal suyu ve kabuğunu da ekleyin.
Kalan kuru malzemeleri de elekten geçirerek spatula yardımı ile karışıma yedirin.
Son olarak minik doğranmış kuru meyveleri ve fıstıkları da ekleyip yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün.
Karışımın üzerine de yağlı kağıt serin ve 170 derecede 50-55 dakika pişirin.
Kreması için kremşanti ve salebi çırpın. Fırından çıkan kek oda sıcaklığında soğuduktan sonra kremayı üzerine serin ve dilerseniz kış çayı ve fıstık rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Peynirli Börek
Peynirli Börek? Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
peynir
pul biber
sade soda
su
süt
tuzsuz peynir
üçgen yufka
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sade soda
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
24 yapraklı üçgen yufka (siz isterseniz normal yufkada kullanabilirsiniz)
300 gr salamura peynir
5-6 top tuzsuz peynir
Pul biber
Sosun kalanı
Kara çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 180° açıp ısınmaya bırakalım.
Daha sonra topak peynirleri rendeleyelim ve beyaz peyniri de içine pul biber katarak ayrı tabakta ezelim.
Geniş bir kaba sos için bütün malzemeleri katıp iyice karıştıralım.
Daha sonra tepsimizin dibin yağlayalım.
Üçgen yufkaları teker teker sosa batırıp tepsiye düzmeye başlayalım.
Böreğin alt bölümü istediğimiz kadar kat atalım (ben 14 yaprak koydum)
Daha sonra rendelediğimiz tuzsuz peynirin birkısmını tepsiye ekleyelim. 7 kat üstüne soslu yufka daha sonra biberli peyniri üstüne ekleyip kalan rendelenmiş peyniri de aynı kata ekleyelim ve son kalan 7 yaprağı da aynı şekilde soslayıp son kata ekleyelim.
İstediğimiz şekilde kesip kalan sosu da üstüne dökelim. 2-3 dk dinlensin böreğimiz üstüne yumurta sarısı ve çörek otunu serpiştirip ısınan fırınımıza koyalım. Ortalama 30-35 dk pişirdikten sonra servise hazır.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( sarılarını ayırın üzerine süreceksiniz)
1 paket instant maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
4 tatlı kaşığı şeker
7-8 su bardağı un ( yumuşak hamur olmalı)

Hazırlanışı:
Ilık süt içinde mayayı eritin, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta beyazlarını karıştırın.
10 dakika üzerini kapatarak bekleyin ( mayalanacak), daha sonra unu katarak yoğurun ve mayalanmasını bekleyin kabaracaktır.
Sonra tekrar yoğurun biraz daha bekleyin.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak şekil verin.
200 derecede ki fırında pişirin.
Melek Sandviçi
Evde 5 dakikada hazırlayabileceğiniz en kolay melek sandviçi tarifi! Yumuşacık dokusu, pratik yapımı ve zarif sunumuyla sofranıza şıklık katın.
Kategori: Sandviç
Etiketler: melek
sandviçi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/3 adet baget ekmeği
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı lutenitsa sos
3 parça cheddar peyniri
1 adet yumurta
1/2 adet avokado
6-7 adet çeri domates

Hazırlanışı:
Melek sandviçi için ekmeği ikiye bölüp tereyağı erittiğimiz tavada iç kısmını güzelce kızartıyoruz.
Kalan tüm malzemeleri fotoğraftaki sıra ile yerleştirip sandviçimizi kapatıyoruz.
Melek sandviçi hazır. Afiyetle yiyoruz.
Vegan Glutensiz Fit Güllaç
Vegan glutensiz fit güllaç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: vegan
glutensiz
fit
güllaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
840 mililitre Hindistan cevizi sütü
4 yaprak glutensiz güllaç
1 kase ceviz
1 kase kırmızı meyve

Hazırlanışı:
Sütü ocakta birkaç dakika ısıtın.
Küçük bir kap alın, güllaç yapraklarını kabın şekline göre birkaç parçaya ayırın. Parlak yüzeyleri üste gelecek şekilde dizmeye başlayın.
Her sırayı dizerken güllaç yapraklarını süt ile ıslatın. Yarısını dizince cevizin 2/3'sini serpin ve güllaçları ıslatarak dizmeye devam edin.
Son kata gelince kalan tüm sütü üzerine dökün.
En az birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
Üzerini kırmızı meyveler ve kalan ceviz ile süsleyin.

Besin değerleri: calories: 137 kalori
Özel Sosuyla Fırında Tavuk Kanat
Özel Sosuyla Fırında Tavuk Kanat? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanat
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Kanat ortadan ikiye ayrılır ve üzerine bıçakla iki yerden çizik atılır.
Yıkanıp, süzülür ve bir kaba alınır.
Üzerine sos malzemeleri eklenir ve güzelce karıştırılır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
220° ayarlanmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.

Besin değerleri: calories: 209
Karbonhidrat(g): 0.9
Protein(g): 15.5
Yağ(g): 14.7
Lif(g): 0.1
Kolesterol(mg): 100.9
Sodyum(mg): 221.09
Potasyum(mg): 83.53
Kalsiyum(mg): 171.61
Vitamin A(iu): 96.94
Vitamin C(mg): 0.3
Demir(mg): 4.62
kcal: 209
Kelepçeli Kalıpta Tepsi Poğaçası
Kelepçeli Kalıpta Tepsi Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
mahlep
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta ( birinin sarısı üstüne ayrılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabarma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçine beyaz peynir, dilerseniz biraz da dereotu
Susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın.
Un ve kabartma tozunu da ilave edip yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Yağlanmış kelepçeli kalıba veya benzer ölçüdeki tepsiye ellerinizle bastırarak hamuru döşeyin.
Üzerine ufalanmış beyaz peyniri serpin.
Kalan hamuru da merdane ile açıp üzerine yayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp bol susam ve çörekotu serpin. 180 derecede kızarana kadar pişirin
Enerji Deposu Kış Salatası
Enerji Deposu Kış Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz turp
turp
havuç
limon
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet havuç
1 küçük beyaz turp
Yarım limon
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Türlü havucu rendeleyin.
Limon ve tuzunu üstüne dökün karıştırın ve servis edin.