mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Haşhaşlı Kek
Rengiyle enerji veren limonun, haşhaş ile bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzetli uyumuna bayılacaksınız. Limonlu haşhaşlı kek karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
haşhaşlı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sıvı yağ ve sulu kıvamdaki yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.
Limon kabuğu rendesini vanilyayla iyice ovun. Limon suyu (yaklaşık yarım çay bardağı), limon kabuğu rendesi ve mavi haşhaşı harca ilave edip çırpmaya devam edin. Ben tüm işlemler içn el çırpıcısı kullandım.
Daha sonra elenmiş unu azar azar karışıma ilave edip spatula ile altlı üstlü iyice karıştırarak yedirin.
Normal kek harcından bir tık katı olmalı, kekim sert olucak diye endişelenmeyin. Limon ve yoğurt asidiyle pişerken dengelenecektir.
Baton kek kalıbına harcı yayıp üzerine limon dilimleri ilavesiyle 180° 35-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterdiği için 30 dakika sonrası kürdanla kontrol etmenizde fayda var.
Kahvaltılık Hızlı Simit
Kahvaltılık Hızlı Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı tiz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İsteğe bağlı kaşar veya beyaz peynir
Maydanoz
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş veya çiğ susam

Hazırlanışı:
Kabartma tozu bütün malzemeleri katıp çırpıyoruz.
Daha sonra 2 bardak un katıp yoğuruyoruz. Kabartma tozunu ekleyip alabildiği kadar unu koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Pekmezi sulandırıp yaptığımız hamuru elinle açıp iç harcını koyup şekil verip sulandırdığımız pekmeze batırıp daha sonra susama batırdıktan sonra yağılı kağıda serip önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz.180 derecede pişiriyoruz
Kupta Elma Tatlısı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kupta Elma Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çubuk tarçın
4 tane karanfil
1 kahve fincanı su
4 orta boy elma
2 su bardağı yağsız süt
1 paket çilekli puding
200 gr mascarpone peyniri
4 dilim hazır kızartılmış ekmek dilimleri
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
1. Su, şeker, tar&ccedil;ın ve karanfili tencereye alıp kaynatın.
2. Elmaların kabuklarını soyup orta kısımlarını oyduktan sonra tencereye ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
3. Hi&ccedil; su kalmayana kadar elmaları pişirmeye devam edin.
4. Elmalar ılındıktan sonra i&ccedil;lerine ufalanmış cevizi doldurun.
5. Pudingi s&uuml;tle pişirin.
6. Mascarpone peynirini ekleyip iyice karıştırın.
7. Kuplara birka&ccedil; kaşık pudingli karışımdan paylaştırın.
8. Pudinglerin &uuml;zerine kızartılmış ekmekleri ilave edin.
9. Ekmeklerin &uuml;zerine elmaları yerleştirin.
10. Servis yapın.
Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi (Hazır Almaya Son,Videolu)
Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi (Hazır Almaya Son,Videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
acı biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kırmızı biber
biber
köftelik bulgur
nar ekşisi
soğan
su
sumak
tatlı biber salçası
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı esmer köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası (acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
2 tane orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
3 tane domates
2-3 yemek kaşığı isot
4 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
4 su bardağı bulguru 2 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve üzerini kapatın.
Baharatları da ekleyip, karıştırın ve üzerini kapatın diğer malzemeleri hazırlayana kadar.
Soğan ve salçayı videoda görüldüğü gibi rendeleyin.
Maydanoz hariç diğer malzemeleri ekleyip, 20-30 dakika yoğurun. Ben mutfak şefinde yoğurmayı tercih ettim ama elinizle de yoğurabilirsiniz.
Kıvamını daha iyi ayarlamak için maydanoz ve biraz daha zeytinyağı ekleyip, 10 dakika daha elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına alın. ( eldiven ile sıkarsanız daha parlak görünür).

Besin değerleri: calories: 410
Karbonhidrat(g): 65
Protein(g): 9
Yağ(g): 13.8
Lif(g): 9.307
Kolesterol(mg): 0.06
Sodyum(mg): 254.5
Potasyum(mg): 580.98
Kalsiyum(mg): 197.948
Vitamin A(iu): 612.75
Vitamin C(mg): 10.523
Demir(mg): 4.732
kcal: 410
Kelebek Pasta
Kelebek Pasta? Kelebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
nişasta
pasta süsü
pasta tabanı
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Hazır pasta keki
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
Vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
1 bardak süt
Pasta süsleri

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi malzemelerini tereyağ ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz.
Kaynayıp kıvamını alınca vanilya ve tereyağını ekliyoruz.
Diğer taraftan kekimizi alıyoruz ortadan ikiye bölüyoruz. Ters tarafa alıyoruz.
Ortasından üçgen kesip kelebek şekli veriyoruz. anlamayanlar için internette nasıl yapıldığını öğrenebilirsinz:))).
Ortasına krema sürüyoruz varsa damla çikolata veya istediğiniz bir meyve de koyabilirsiniz.
Üzerine diğer keki koyuyoruz. Üst kata hazırladığımız krem şantiyide sürüp süslüyoruz. Ve pastamız hazır
Patates Mantısı (Haluj)
Patates Mantısı (Haluj)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
kuru reyhan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane orta boy patates
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
5 su bardağı un
1 adet yumurta
Su

Hazırlanışı:
Önce patatesleri haşlayıp ezelim.
Tavaya yarım bardak sıvı yağ koyup yemeklik doğranmış soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavruralım.
Bir kaşık salça, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı reyhan ekleyip bir dakika kavuralım.
Sonra ezdiğimiz patateslerin üzerine döküp güzelce karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Hamuru için: un, yumurta, tuz yoğurma kabına alalım azar, azar su ilave ederek sert bir hamur yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya ayırarak bezelerimizi biraz dinlendirelim.
Sonra hamurumuzu güzelce açalım çay bardağı ile kesip içine hazırladığımız patatesten koyup istediğimiz şekilde mantılarımızı yapalım.
Büyükçe bir tencereye su koyup kaynamaya başlayınca bir tatlı kaşığı tuz ilave edip mantılarımızı atalım beş dakika kadar pişirip kevgir yardımıyla çıkartalım.
Sos yapmak için: sos tavamıza bir kaşık tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte eritelim.
Sonra bir yemek kaşığı salça, bir çay kaşığı pul biber, bir çay kaşığı karabiber, iki diş sarımsak ve bir su bardağı mantının suyundan ekleyip üç dakika kaynatalım.
Mantımızın üzerine döküp güzelce servis edelim.
Bir kase yoğurt ve bir diş sarımsak karıştırarak ortaya koyalım.
Gebze Yöresine Ait Mancarlı Pide (Pazı İle Yapılır)
Gebze Yöresine Ait Mancarlı Pide (Pazı İle Yapılır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru nane
pazı
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 demet pazı
1 adet yumurta
3, 5 su bardağı un (yarım bardağı hamur açmak için)
2 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi kıvamında özlü bir hamur yapalım. Ne çok sert nede yumuşak.
Ele yapışmayan özlü bir hamur olması yeterli. 20 dakika hamurumuzu dinlendirelim. Bizde o esnada iç harcını hazırlayalım.
İç harcı için pazıları hijyenik bir şekilde yıkayıp ince ince doğrayalım.
İnce doğranmış olan soğanları pazıya ilave edelim. kuru nane, tuz, sıvı yağ ve bir yumurta ekleyip elimizle ovalım. İç malzememiz de hazır.
Dinlendirilen hamura rulo şekli verip 10 adet beze olacak şekilde keselim ve bezelerimizi pide şeklinde açalım.
Ben tüm bezeleri açıp sonrasında harcı koyup kapatıyorum. Pratik ve temiz oluyor.
Tüm pidelerimizi yapıp tepsiye koyuyoruz. Pazıdan çıkan suyu yoğurt ile karıştırıp bol bol pidelerimizin üstüne sürüyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika üstü ve altı iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz mancar suyundan fırça yardımıyla hafifçe sürülüp üstü kapatılır.
Enfes Brownie (Orijinal)
Enfes Brownie (Orijinal)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
kakao
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 Gr bitter çikolata
100 Gr sütlü çikolata
125 Gr tereyağ
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ ve çikolata benmari usulü eritilir.
Dilerseniz çikolataların tamamını bitter kullanabilirsiniz.
Yumurta ile toz şeker mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpılır.
Çırpılan yumurtaların içine eritilmiş çikolata ve tereyağı eklenerek çok az daha çırpılır.
Ardından kakao ve un elenerek eklenir bu aşamadan sonra mikser kullanmamanızı tavsiye ederim.
Unu yumurtalı karışıma söndürmeden alttan üste doğru spatula yardımıyla yedirelim.
En son fındıklar da eklenir ve yağlı kağıt serili ufak borcamın içine karışım aktarılır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20- 25 dkk pişirilir.
Kekinizin piştiğini üzerinden anlayabilirsiniz üstü çatladığında olmuş demektir.
Bu muhteşem lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden.
Pastırmalı Yumurta
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Pastırmalı Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7 - 8 dilim &ccedil;emensiz pastırma
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle bı&ccedil;akla veya elimizle pastırmalarımızı 2-3 par&ccedil;aya b&ouml;lelim.
2. Tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
3. Pastırmaları tavaya ekleyip bir iki defa &ccedil;evirerek hafif&ccedil;e pişirin.
4. Pastırmaların &uuml;zerine yumurtaları kırın ve istediğiniz gibi pişirin.
5. Pastırmalı yumurta tarifi hazır.
6.
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
et suyu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
sıvı yağ
su
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
4-5 adet patlıcan
Karabiber, kırmızı toz biber( İsteğe göre acı kullanabilirsiniz) tuz
1 kase su ve sıvı yağ
Et suyu

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı doğrayıp ufak ufak doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
Acısının çıkması için.
Sonrasında bol su ile yıkayıp sıvı yağda kavurun.
Et suyu ve baharatlarını ekleyin.
Patlıcan pişince altını kapatın soğumaya alın.
Yufkayı dörde bölün.
Su ve sıvı yağ sürün.
Çok fazla olmadan kalın kenara harcı dizip gül şeklinde sarın.
Açılmaması için kürdan kullanabilirsiniz.
Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
Hazır Waffel Pastası
Hazır Waffel Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Hazır Waffel Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kiraz
nişasta
puding
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Waffel
2 Paket hazır Vanilya Puding
Kiraz ve suyu
1 paket Vanilya
2 Yemek kaşığı Nişasta

Hazırlanışı:
Borcama waffeleri diziyoruz.
Vanilya Pudingi hazırlıyoruz ve üzerine döküyoruz.
Onun üzerine de kirazları dağıtıyoruz.
Jölesi için kiraz suyunu, vanilyayı ve nişastayı tencerede kaynatıyoruz.
Jölesini eşit olarak üzerine döküyoruz.
Pastamızı süslüyoruz ve yaklaşık 5 saat buzdolabında bekletiyoruz (daha fazlada olabilir).
Çikolatalı Portakallı Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Çikolatalı Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sizden Gelenler
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gram tereyağı&nbsp
Yarım su bardağı Mısır nişastası&nbsp
Yarım su bardağı pudra şekeri&nbsp
1 adet yumurta&nbsp
2 yemek kaşığı kakao&nbsp
1 yemek kaşığı haşhaş&nbsp
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu&nbsp
1 portakal rendesi&nbsp
3 yemek kaşığı portakal suyu&nbsp
Sütlü çikolata&nbsp

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta tüm malzemeyi karıştırıp hamur elde edin.
2. Hazırladığını hamuru orta kalınlıkta açıp su bardağının ağzıyla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Üzerine haşhaş serpip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kontrollü bir şekilde 20 dakika pişirin.
4. Çikolatayı benmari usulü eritin.
5. Pişen kurabiyeleri erittiğiniz çikolata ve portakal rendesi ile süsleyin.
6.
7. Çay saatlerinde sunabileceğiniz pratik kurabiye tarifleri mi arıyorsunuz? Hem pratik, hem de lezzetli elmalı kurabiye tarifine göz atın.
Meyhane Pilavı
Meyhane Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki Meyhane Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım su bardağı domates sos
1 yemek kaşığı salça
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Nane
Kekik
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Pilavı yapacağımız tenceremize sıvı yağı yemeklik doğranmış soğanı biraz kavurduktan sonra tereyağını ilave edip biberleride ekleyip kavuralım.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim ve bulguru ekleyip 1 dakika kadar kavuralım.
Domates sosunu da ilave edin bir iki çevirip baharatları tuzunu ekleyin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Afiyet şeker olsun
Kuru Erikli Çetmi Tatlısı
Kaz dağlarına özel bu tatlıyı evinizin konforunda yapmak için sizlere bu güzel, geleneksel tarifi vermeye geldik. Şimdiden!
Kategori: Tatlı
Etiketler: kuru
erikli
çetmi
tatlısı
Porsiyon: 24

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
200 gram Armağan Kuru Erik
100 gram ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tarçın
1/2 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
<div dir="auto">İç harç için ilk olarak erikleri sıcak suda yumuşayana kadar 10-15 dakika bekletin. Ardından süzüp çok ufak parçalar halinde doğrayın.Cevizleri de ince ince kıyın ya da robottan geçirin.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Ufak bir kasede erikleri, cevizleri, toz şeker, tarçın ve tahini birleşene kadar karıştırın.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Her bir yufkayı on iki üçgen dilime kesin. Her bir üçgenin uzun kenarına 1 tatlı kaşığı dolusu harç koyup kalem börek gibi sarın. Uçlarını hafifçe suya batırıp yapıştırın.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve çetmileri tüm yüzeyleri eşit kızarana kadar pişirin.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Kızaran çetmileri havlu peçete üstüne çıkartın 3-4 dakika dinlendirin, üstlerine bolca pudra şekeri serpin ve hemen servis edin. </div> <div dir="auto"></div>

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
patates
pul biber
tere otu
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo patates
3/1maydanoz
1 demet tere
4-5 adet yeşil soğan
4-5 yumurta
Tuz
Pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp soyup küp küp doğruyoruz.
Tencerede pişene kadar kaynatıyoruz.
Soğan,maydanoz ve tereyi ince ince doğruyoruz bi köşeye alıyoruz hazırladığımız malzemeyi o sırada bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı tuz pulbiberi iyice özdeşene kadar karıştırıyoruz.
Pişen patatesleri hazırladığımız zeytinyağına ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak yeşiliklerimizi ve yumurtalarımızı da ekleyelim dilerseniz yumurtaları süslemeye zeytin ile kullanabilirsiniz.
Limonlu Cup
Limonlu Cup? Limonlu Cup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
limon kabuğu
limon suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı şeker
2 kahve fincanı un
1 adet limonun kabuğu
1 fiske zerdaçal
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Dövülmüş fıstık vs.

Hazırlanışı:
Tencereye sütü alıp üzerine un ile şekeri ve zerdaçal ile limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Göz göz olunca içine limon suyu, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın ve kuplara paylaştıralım.
Soğuyunca üzerine iri dövülmüş fıstık ve istenilen şekilde süsleyelim.
Ayva Tatlısı (Narlı)
Ayva Tatlısı (Narlı)? Onlarca kişinin defterindeki Ayva Tatlısı (Narlı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
nar
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet ayva
9 çay bardağı kadar toz şeker
1 adet çubuk tarçın
7-8 adet karanfil
1 adet küçük boy nar

Hazırlanışı:
Öncelikle, narları ayıklıyoruz.
Daha sonra, ayvaları ortadan ikiye bölerek kabuklarını soyup çekirdekli kısmını oyuyoruz. Oyma işlemini ben tatlı kaşığı ile yapıyorum, kolay oluyor.
Ayva çekirdeklerini ayrı bir kapta topluyoruz ve üzerine biraz su ilave ediyoruz.
Soyduğumuz ayvaları, kararmaması için hepsini soyana kadar limonlu suda bekletiyoruz.
Ayvaları tencereye diziyoruz.
Çubuk tarçın, karanfil, nar ve ayva çekirdeklerini ilave ediyoruz.
Her ayva parçasının üzerine, 1 çay bardağından 2 parmak eksik olacak şekilde şeker ilave ediyoruz.
Ocakta yüksek ateşte, kapağını kapatmadan kaynamaya başlamasını bekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca, altını kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Ayvanın büyüklüğüne göre, 30-40 dk arası pişiyor. Bir bıçağı ayvaya batırdığımızda kolayca dibe kadar iniyorsa, pişmiş demektir.
Daha sonra tekrar kapağı açıp, yüksek ateşte şerbetin koyulaşması için kaynatıyoruz.
Soğuduktan sonra, servis ediyoruz.
Kalın Kaymaklı Fırın Sütlaç (Tam Ölçülü)
Kalın Kaymaklı Fırın Sütlaç (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
sıvı krema
süt
vanilin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre + 1 su bardağı süt
1 su bardağı pirinç
1 kutu krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp üzerini geçecek kadar 2 su bardağı su ilave edip haşlıyoruz.
Kısık ateşte 1 litre sütü ekleyip kaynatıyoruz.
En son kremayı ilave edip 1 dakika sonra 1 su bardağı soğuk süte nişastayı ekleyip eritiyoruz.
Kaynayan karışımın içine hızlıca karıştırarak döküyoruz.
Hemen ardından şekeri ve vanilini de ekleyip karıştırıyoruz ve fırına dayanıklı kaselere paylaştırıyoruz.
Fırının sadece üst ayarını açıp 200 derecede üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Not: Güveçte yapacaksanız eğer güveçleri koyacağınız fırın tepsisine biraz su koyun.
Aşırı Lezzetli Çilekli Krema Dilimleri
Aşırı Lezzetli Çilekli Krema Dilimleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
milföy hamuru
şeker
sıvı krema
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır milföy hamuru
1 adet yumurta üzeri için
1 paket hazır vanilya tozu
1 paket vanilya şekeri
2 yemek kaşığı şeker
250 ml sıvı krema
140 ml soğuk süt
6-7 adet çilek
1 paket krem sertleştirici

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu açıyoruz kare şeklinde kesiyoruz.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıdımızı seriyoruz.
Kesmiş olduğumuz kare şeklindeki hamurumuzu tepsiye koyuyoruz üzerine tekrardan bir tane daha koyuyoruz.
İki kat olacak şekilde hepsini dizdikten sora üzerlerine yumurtayı çırpıp sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180° yaklaşık 15dk kadar pişiriyoruz ( üzerleri kızarana kadar).
Kızarmış olan hamurlarımızı fırından alıyoruz ve soğutmaya bırakıyoruz.
Sıcaklığı geçtiğinde ortadan kesiyoruz.
O sırada vanilya kremamızı hazırlıyoruz.
Boş bir kaseye süt ve sıvı kremamızı ekliyoruz.
İçerisine tüm malzemeleri ilave edip çırpıyoruz.
Çileklerimizi yıkayıp küçük parçacıklara doğruyoruz biraz şeker ile karıştırıyoruz.
Hamurlarımızın içerisine çileklerimizi koyuyoruz sonra vanilya kremamızı sıkma poşeti ile üzerlerine sıkıyoruz ve diğer hamurumuzla üzerini kapatıyoruz.
Hepsini yaptıktan sonra sade sıvı kremamızla süslüyoruz.
Hindistan Cevizli Pasta
Hindistan Cevizli Pasta? Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
karbonat
limon
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket karbonat
1 portakal kabuğu parçacıkları (limon da olabilir)
Un
2. 5 su bardağı süt
2. 5 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri iyice köpürene dek 2, 3 dakika çırpın.
Sonra geri kalan malzemeleri ekleyin. Unu göz kararı koydum çok katı veya çok cıvık olmayacak şekilde.
Tart kalıbının dibini yağlayıp hafif un serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derecede ki fırında pişirin.
O sırada kreması için (tereyağı, hindistan cevizi ve vanilya hariç) bütün malzemeleri tencereye alıp kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca yağı ve vanilyayı ekleyelim. Hindistan cevizini ekleyelim.
Kek ılıdıktan sonra ters çevirip kremayı üzerine dökelim.
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
sıvı yağ
su
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3. 5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar su
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuruyoruz.
30-45 dakika kadar bekletiyoruz.
Ardından ufak parçalar alıp açıyoruz ortasına ufak bir delik açıp kızmış yağa bırakıp kızartıyoruz. Pişilerimiz servise hazır.
Soğan Salatası
Soğan Salatası? Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
nar ekşisi
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Sumak
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanları soyup ikiye bölünür ve halka çekilir.
Sumak ve tuzla iyice ovulup nar ekşisi ve yağ da eklenip karıştırılır servise hazır.