mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sadrazam Lokumu (Saray Sarması)
Sadrazam Lokumu (Saray Sarması)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
100 gr tereyağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kremşanti
Kremşanti için;bir çay bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir, un ve şeker ile iki dakika kavrulur.
Sırasıyla süt,kakao ve vanilya eklenip göz göz olana kadar pişirilir.
Tepsiye bolca hindistan cevizi serpilir. Üzerine muhallebi dökülür soğumaya bırakılır.
Kremşanti bir çay bardağı süt ile iyicene çırpılır. İyice çırpın ki kremşantinin çiğ tadı kalmasın.
Soğuyan muhallebinin üzerine kremşanti eklenir buzdolabına kaldırılır.
En az üç saat sonra tepsinin enlemesine tam ortadan ikiye bölünecek şekilde kesilir.
Daha sonra boydan 6 defa kesilir.
Ben büyük boy fırın tepsisinde yaptım.
Boydan beş defa kestim bayağı büyük oldular. Siz 6 defa keserseniz daha güzel bir görünüm elde edersiniz.
Bol hindistan cevizi daha kolay sarmanızı sağlar ve iri kıyım hindistan cevizi kullanmanızı öneririm.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
domates
kapya biber
biber
kuskus
maydanoz
mısır
salatalık
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kuskus
1 lt. sıcak su
2 adet kapya biber (Közlenmiş)
2 adet salatalık
2 adet domates
1 çay bardağı bezelye (Haşlanmış)
1 su bardağı mısır (Haşlanmış)
3-4 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
50 gr tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kuskus tuzlu sıcak suda şişene kadar haşlanır.
Közlenmiş biber, domates, salatalık, maydanoz ve dereotu ince ince kesilir. bezelye ve mısır eklenir.
Eritilen tereyağı ile haşlanan kuskus ve tuz da ilave edilerek karıştırılır. Arzulanan şekilde süslenerek servis edilir.
Pratik Un Kurabiyesi
Pratik Un Kurabiyesi? Pratik Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda olan hamurumuza artık dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben rulo haline getirip bıçakla dilim dilim kesmeyi tercih ettim.
Yağlı kağıt serdiğiniz yada yağladığınız tepsiye kurabiyeleri diziyoruz. Üzerine çatalla yada bıçakla şekiller verebilirsiniz.
175 derece fırında 15 dk kadar pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servise hazır hale getiriyoruz. Deneyen herkese:)
Kabak Omlet
Kabak Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
eski kaşar
peynir
kabak
karabiber
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük boy kabak
1 adet yumurta
Karabiber
Pul biber
Tuz
Zeytinyağ
Eski kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1 adet küçük boy kabağı rendeliyoruz ve suyunu mutlaka sıkıyoruz.
Yumurtayla biraz karabiber pul biber ve tuz ekleyerek karıştırıyoruz.
Az zeytinyağı döktüğümüz tavaya döküp kapakla kapatıyoruz.
Altı pişince çevirip diğer tarafınıda pişiriyoruz.
Sıcakken arasına istediğimiz peyniri ben eski kaşar tercih ettim kaşar loru yada izmir tulumuda olur.
Yanında domates salatalık biber bol yeşillik daha ne olsun.
Bamya Kızartması
Bamya nasıl yapılırsa kendini sevdirir? Atıştırmalık olarak da tüketebileceğiniz bamya kızartması tarifini deneyen herkes bu tarife bayılacak!
Kategori: Sebze
Etiketler: bamya
kızartması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram Sütaş Süzme Yoğurt
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
500 gram bamya
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Hazırlanışı:
Bamyaların sap kısımlarını dikkatlice ayıklayın ve güzelce yıkayıp kurulayın.
Bir kasede yumurtayı çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp bamyaları yumurtaya bulayın.
Ayrı bir kasede un ve mısır ununu karıştırın. Yumurtaya bulamış olduğunuz bamyaları mısır unu ve un karışıma bulayın.
Sıvı yağı tavada kızdırın. Bamyaları altın sarısı rengini alana dek kızartın ve havlu peçete serdiğiniz bir tabakta fazla yağını alın.
Sütaş Süzme Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kasede karıştırın.
Kızartmış olduğunuz bamyaları Sütaş Süzme Yoğurt ile birlikte servis edin.!

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Yulaflı Pankek Şirin Ayıcık – Çocuklar Bu Pankeklere Bayılıyor
Yulaflı Pankek Şirin Ayıcık – Çocuklar Bu Pankeklere Bayılıyor? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
pekmez
şeker
süt
tarçın
un
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
150 ml süt
130 gr yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı şeker (pekmez de olur)
Dilerseniz biraz tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış ve hafif yağlanmış bir tavaya büyük bir kaşık hamurdan döküp çevirerek her iki tarafını da pişiriyoruz.
Piştikten sonra bir servis tabağına alıyoruz.
Pirinçli Semizotu
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Pirinçli Semizotu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr semizotu
2/3 su bardağı pirinç
150 ml su
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 soğan
¼demet dereotu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Semizotunu bol suyla yıkayıp suyunu iyice s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
3. İri par&ccedil;alar şeklinde koparılmış semizotunu ilave edip 1-2 dakika kavurun.
4. Limon suyu ve suyu ilave edip pişirin.
5. Pirin&ccedil; ve ince kıyılmış dereotunu da ilave edip yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
7. Gerekirse sıcak su ilave edin.
8. Ilık servis yapın.
Bol Peynirli Poğaça
Çay saatlerinde servis edebileceğiniz şahane poğaçalar hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: bol
peynirli
poğaça
Porsiyon: 24

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 kase peynir
8-9 dal maydanoz
2,5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve sıvı yağını ekliyoruz.
Daha sonra yoğurdu da ekliyoruz ve homojen olana kadar karıştırıyoruz.
Tüm sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra tuz, un ve kabartma tozunu ekliyoruz ve 5-6 dakika yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelen hamura peynir ve maydanoz karışımını ekleyip bir tur daha yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil veriyoruz üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine ekleyip 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Orman Meyveli Narlı Pasta
Orman Meyveli Narlı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
nar
orman meyveli sos
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket orman meyveli krema
1 paket orman meyveli sos
Üzeri için 1 adet nar
Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanya hamuru için yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonra şekeri ekleyip tekrar çırpıyoruz, daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyip çırpıyoruz.
Kek kalıbına koymadan kalıbımızı yağlıyoruz ve pandispanyamızı çok karıştırmadan döküyoruz.
Güzel kabarması için ben 160 derece ile ağırdan pişiriyorum.
Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra ortadan ikiye bölüp alt tabakaya yarım bardak süt ile ıslatalım.
Üzerine hazırladığımız kremayı bolca sürün ve üzerine diğer keki koyun onu da sütle ıslatın ve krema sürün.
Nar ile süsledikten sonra meyve sosunu dökün ve lezzetin tadını çıkarın.
Ramazan Pidesi (Hazırı Aratmayan Yumuşacık Tarif)
Ramazan Pidesi (Hazırı Aratmayan Yumuşacık Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
galeta unu
un
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1. 5 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya (elinizde yoksa kuru mayada kullanılabilir)
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı elenmiş un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörekotu, susam
2 yemek kaşığı galeta unu

Hazırlanışı:
Şimdi öncelikle su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabın içerisine koyup iyice karıştırdıktan sonra 5- 10 dk bekletelim.
Geri kalan malzemeleri de ekleyip hamur kıvam alana kadar güzelce yoğuralım.
Hamur ele yapışan bir hamur olsa da endişelenmenize gerek yok yumuşak olması daha güzel sonuç verecektir.
Yoğrulan hamurun üstünü bezle iyice örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalama işlemini isteyen 45 dk fırında da yapabilir.
Hamur mayalandıktan sonra birkaç dakika tekrar yoğurup üstünü kapatıp 20 dk daha dinlendirelim.
Hamuru 2 eşit parçaya bölelim fırın tepsisine yağlı kağıt serip üstüne galeta unu serpelim ve hamuru tepside ellerimizi yağlayıp şekillendirelim bastırarak istediğiniz gibi şeklini verin.
5 dk bekletin ve bir kaseye yumurta sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırıp pidelerin üzerine sürün,tekrar verdiğiniz şeklin üzerinden geçebilirsiniz.
Çörekotu ve susamı istediğiniz gibi serpiştirin ve final.
200° fırına yollayıp o güzel kokunun cikmasini bekleyin üstü kızarınca çıkarıp afiyetle yiyin herkese hayırlı ramazanlar hayırlı iftarlar dilerim.
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
16 adet minik patlıcan
Biber ve domates (üzeri için)
400 gr kıyma
2 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 avuç dolusu maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Damak zevkine göre tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur tuzlu suya koyulur.
Sonra kağıt havluyla kuruladıktan sonra tavaya biraz sıvı yağ koyulur ve bütün patlıcanın her tarafı kızartılır.
Hepsi kızardılar sonra tepsiye alınır.
Başka bir tavaya yemeklik doğranmış soğan alınır biraz kavrulur.
Üzerine kıymayı koyup karıştıralım ve biraz daha kavuralım.
İyice kavruldular sonra ezilmiş sarımsak salça ve baharatlar eklenir.
Karıştırılır kavrulur, sonra salçanın erimesi için yarım çar bardağı su eklenir karıştırılır.
Suyu çektikten sonra ocaktan alınır.
Patlıcanların orta kısmından çizik atılır ve içi bir kaşık yardımıyla açılır.
Hazırladığımız harç hepsine paylaştırılır.
Sosu için bir kasede salça tuz ve su karıştırılır.
Karnıyarıkların aralarına dökülür.
200 derece fırında pişirilir.
Başbaşı Bulgurlu Semizotu
Başbaşı Bulgurlu Semizotu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bulgur
domates
kapya biber
biber
salça
sarımsak
semizotu
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 çay bardağı başbaşı bulgur
2 adet domates
Kaşık ucuyla salça
Yarım çay bardağı su
2 kaşık zeytinyağı
Damak zevkinize göre tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinyağında soğanlarımızı kavuruyoruz. Ardından sarımsak ve kapya biberleri katıyoruz.
Biraz yumuşayınca küp domatesleri, salçamızı ve tuzunu koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Semiz çok çabuk pişen bir sebze olduğu için önceden bulgurun ve kapya biberin biraz pişmesini sağlıyoruz.
Hafif yumuşayan bulgurumuzun üstüne semizotlarını ekleyip küçük ocak, az ateşte pişiriyoruz.
İster yoğurtla ister de sade servis edebilirsiniz.
Mantar Kızartması (Bayılacaksınız)
Mantar Kızartması (Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
mantar
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram mantar
1 adet yumurta
Tuz
Yarım kase galeta unu
Sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Nane
Pulbiber

Hazırlanışı:
Mantarları soyup petece ile silip temizleyin.
Yumurtaya tuz ekleyip çırpın.
Bir kaseye galeta unu biraz da tuz koyup karıştırın hazırlayın.
Uygun bir tencereye sıvı yağ alıp kızdırın.
Mantarları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda çevirerek kızartın.
Havlu kağıt serili tabağa alın fazla yağı çeksin.
Yoğurt sos yapıp mantarları bandırarak yiyin servis yapın.
İngiliz Kurabiyesi
Üzeri soslu, oldukça değişik bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çaylı Kurabiye Tarifleri
Fırında Pişen Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Zeytinyağlı Kurabiye Çeşitleri
Beyaz Çikolatalı Kurabiyeler

Malzemeler:
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı siyah çay tozu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 125 gr margarin, 1 çay bardağı zeytinyağ, 1 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı siyah çay, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya koyup, karıştırın. Ardından azar azar 3 su bardağı un da ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin alt kısımlarının kızarması yeterlidir.
Pişen ingiliz kurabiyesini fırından alıp, soğumaya bırakın.
Diğer taraftan derin bir tencereye 1 paket beyaz çikolatalı sosu koyun. Üzerine sütü döküp, pişirin. Pişen sosu ingiliz kurabiyesi üzerine dökün. Tekrar soğumaya bırakın.
Hazırladığınız ingiliz kurabiyesini çay ya da kahve yanında servis edebilirsiniz.
Tarifi bizimle paylaşan, bir birinden güzel fotoğrafları çeken Sayın Gamze Hanıma teşekkürü bir borç biliriz.
Kaşarlı Köfte
Kokusu, içinin peynir doluluğu herkesi mest edecek tarifimiz ile tanışın! Kaşarlı köfte tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Köfte
Etiketler: kaşarlı
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanları rendenin küçük tarafından rendeleyip suyunu sıkalım.
Kıymayı soğanı galeta ve baharatları bir kaba alalım.
İnce doğradığımız maydanozları ekleyelim.
Kaşarlarımızı ince olacak şekilde doğrayalım, rende de yapılabilir.
Kıymadan 16 adet olacak şekilde cevizden büyük toplar yapalım.
Avcumuzun içi kadar açıp kaşarları içine koyduktan sonra silindir şeklinde kapatalım. Yarım saat dinlendirelim.
Az yağda arkalı önlü pişirelim.
Sardalya Dolma
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Sardalya Dolma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Balık Yemekleri
Dolma Tarifleri
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15-20 adet sardalya (Temizlenmiş ve parçalanmadan ikiye ayrılmış)
1 diş sarımsak
2 adet domates (Küp doğranmış)
1 adet büyük boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
4 dal maydanoz
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. İnce kıyılmış soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
2. İnce kıyılmış sarımsakları ve domatesi ekleyin.
3. 10 dakika daha kavurun.
4. Tuzu, karabiberi ilave edip ocaktan alın.
5. En son kıyılmış maydanoz ekleyin.
6. Karıştırıp soğumaya bırakın.
7. Sardalyalardan bir tanesini çalışma tezgahına alın.
8. Balığın her tarafını una bulayın, sonra da 1’er tatlı kaşığı kadar iç malzemesinden balığın yarısına yerleştirin.
9. İkiye katlayıp, yağlı kağıt serili ısıya dayanıklı döküm tavaya yan yana dizin.
10. Kalan balıkları da aynı şekilde hazırlayın.
11. En son üzerine kalan zeytinyağını dökün.
12. 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.
Cevizli Acuka
Cevizli Acuka? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Acuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
çörek otu
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kuru nane
nar ekşisi
sarımsak
susam
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencereye zeytin yağını ve salçaları alıp, salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavuruyoruz (ben çiğ salça yiyemediğim için kavuruyorum. Çiğ salçadan da çok güzel oluyor)
Sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra içine rendelenmiş sarımsak, ceviz, nar ekşisi ve bütün baharatları ekleyip, güzelce karıştırıp, içi kuru kapağı yeni bir kavanoza doldurup, buzdolabında iki yada üç gün beklettikten sonra kahvaltıda yada canımız ne zaman isterse afiyetle tüketiyoruz. Yapacak olan herkese şimdiden
Brezeln Mıt Obatzda
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Brezeln Mıt Obatzda Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Peynirli Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr yumuşak beyaz peynir (tercihen Camembert veya Brie)
100 gr lor peyniri veya s&uuml;zme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan&nbsp
1 tatlı kaşığı hardal&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tatlı toz biber
Tuz ve karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon&nbsp
2-3 yemek kaşığı taze doğranmış frenk soğanı veya maydanoz
500 gr un
1 paket kuru maya&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
300 ml ılık su
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı karbonat
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Obatzda tarifi i&ccedil;in;Beyaz peyniri bir kasede &ccedil;atalla ezerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvama getirin.
2. Lor peyniri veya s&uuml;zme yoğurdu ve tereyağını ekleyin, karıştırarak iyice harmanlayın.
3. İnce doğranmış soğanı, hardalı, paprika ve kimyon ekleyin.
4. Karıştırın.
5. Karışıma tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Son olarak taze doğranmış frenk soğanı veya maydanozu ekleyin ve karıştırarak g&uuml;zelce harmanlayın.
7. Hazırladığınız Obatzda&#39;yı bir servis kasesine alın, buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun.
8. Brezn (Pretzel) tarifi i&ccedil;in;Bir kaba 500 gr unu eleyin ve ortasında bir &ccedil;ukur a&ccedil;ın.
9. Kuru mayayı ılık suya ekleyin ve karıştırarak mayayı &ccedil;&ouml;z&uuml;n.
10. Ardından tereyağını ve sirkeyi ekleyin.
11. Karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edin.
12. &nbsp;Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.
13. Hamurun elastik ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olmasını sağlayın.
14. Hamuru &uuml;zerini &ouml;rterek 30-45 dakika kadar mayalandırın.
15. Hamur mayalandıktan sonra tekrar yoğurun.
16. K&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparıp her birini uzun şeritler haline getirin.
17. Şeritleri Brezn şekli vermek i&ccedil;in, u&ccedil;ları birbirine bağlayarak &ccedil;evirin.
18. Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
19. Suda 2 yemek kaşığı karbonat ekleyin.
20. Hazırladığınız Brezn&#39;leri bu karışıma sırayla atın ve 30 saniye kadar haşlayın.
21. Haşladığınız Brezn&#39;leri bir kevgirle sudan alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve &uuml;zerine susam serpiştirin.
22. &Ouml;nceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin, altın rengini alana kadar.
23. Fırından &ccedil;ıkan sıcak Brezn&#39;lerin &uuml;zerine tuz serperek servis edin.
24.
Patatesli Beşamel Soslu Yeşil Mercimekli Erişte Pilavı
Patatesli Beşamel Soslu Yeşil Mercimekli Erişte Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
Sebze Yemekleri
ev eriştesi
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
margarin
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket ev eriştesi
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 adet orta boy patates (soyulup halka kesilecek )
Sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Halka kestiğimiz patatesleri biraz kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım tepsiye yağlı kağıt serelim.
Yağlı kağıdın çok az üzerine sıvı yağla yağlayalım, pateaeslerin altına ve kenarlarına dizelim diğer tarafta erişteyi haşlayalım süzelim.
Yeşil mercimeği katıp karıştıralım sonra erittiğimiz tereyağıyla zeytinyağı kızdırıp üzerine kızdırıp dökelim.
Tuzu, karabiberi de serpelim karıştıralım diğer tarafta yağları koyalım unu koyalım kısık ateşte kavuralım sütü yavaş yavaş ekleyelim karıştıralım.
Yumurtayı çok az su ile eritip karıştıralım kıvam tuz karabiberi serpelim karıştıralım bu beşameli patateslerin üzerine ve yandaki patateslerin üzerine sürelim yayalım.
Erişteyi içine dökelim üzerine yağlı kağıt ve folya ile kapatalım önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20-25 dk tutalım fırından çıkınca 10 dk soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirelim dilimleyerek servis yapalım
Tereyağlı Patates
Tereyağlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki Tereyağlı Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
karabiber
kekik
ketçap
maydanoz
nane
patates
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Bir tutam maydanoz
Yerken üzerine söğüş soğan koyup servis edebilirsiniz. Çocuklar ketçap ile çok seviyor.

Hazırlanışı:
Patatesleri çok ezilmeyecek şekilde haşlıyoruz.
Soyup küp küp doğrayıp tereyağını bir tavada eritiyoruz.
Patatesleri ve baharatları ekleyip kızartıyoruz. Biz çok kavurmadık ama siz kavruk severseniz bir miktar aha fazla pişirebilirsiniz.
Ocaktan indirince kıyılmış maydanozu ekliyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun.
Zeytinyağlı Kabak Kalye
Zeytinyağlı Kabak Kalye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
domates
havuç
kabak
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
pirinç
şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru Soğan
1 adet Kırmızıbiber
1 adet Havuç
Tuz
1 çay kaşığı şeker
3 kabak
2 yemek kaşiği pirinç
2/3 adet domates rendesi
Dereotu

Hazırlanışı:
Soğanı yağda kavuralım.
4 e bölüp kestiğimiz havuçları ve kırmızı biberleri de ekleyelim.
Bi kenarda kabaklarımızı 4 bölüp küçük dilimleyelim.
Kavurduğumuz yağa domates rendemizi de ilave edip hafif pişirip, tuz, pul biber,şeker ilave edip kabaklarımızı pirinci de atıp karıştıralım.
Üstünü geçecek kadar su ilave edip pişmesini bekleyelim.
Piştikten sonra dereotunu doğrayıp atıp kapağını kapatınız.