mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Pancarlı Enginar
Zeytinyağlı Pancarlı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
enginar
limon suyu
pancar
sarımsak
soğan
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 baş enginar
1 küçük boy pancar
1 adet soğan
1/2 (yarım) bağ taze soğan
1 diş sarımsak
Bir avuç bezelye
1/2 (yarım) limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) demet dereotu

Hazırlanışı:
Enginarları temizleyip ayıklayıp limonlu suda bekletelim.
Soğanları incecik doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
Üzerine rendelenmiş pancar ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Bir avuç bezelyeyi de içine ilave ettikten sonra enginarları da ters kapatıp sıralayalım.
Üzerini geçecek kadar su ekleyelim, tuz ve limon suyunu ekledikten sonra pişirmeye bırakalım.
Kontrollü olarak pişirelim, suyunu çok çekerse ekleme yapabilirsiniz.
Yaklaşık yarım saatte hazır oluyor, kapağını kapatıp bir süre dinlemeye bırakalım.
Üzerine yarım demet dereotunu incecik kıyarak servis edelim.Deneyeceklere.
Kıymalı Börek
Kıymalı Börek? Kıymalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
Soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
(isteğe göre yeşil veya kırmızı biber eklenebilir)
2 yumurta
1 su bardağına yakın süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
Çörek otu
3 adet yufka (büyüklüğüne göre adet sayısı değişebilir)

Hazırlanışı:
Önce soğanlar ve ardından kıyma kavrulur ve baharatlar eklenerek iç harç hazırlanır.
Yumurta, süt, sıvı yağ ve tuz bir kaba konulup çırpılarak sos hazırlanır.
Tezgaha bir yufka seçilip yufkanın yarısına sos yayılır.
Yufkanın soslu yarısının üstüne sos sürmediğimiz diğer yarısı kapatılır. (D şeklinde olacak)
Oluşan yufkaya da yine bir fırça yardımıyla sos yayılır.
Daha sonra yufka üçgen parçalar oluşacak şekilde 6’ya bölünür.
Her parçaya kıyma harcı eklenir ve sigara böreği gibi kenarlarından katlanarak dürülür.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekler alınır ve üstüne yumurta sarısı sürülerek, çörek otu serpilir.
180 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir. (Benim fırınımda yarım saatte pişti. )
Erikli Çikolatalı Mus
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Erikli Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
240 g bitter çikolata
2 yumurta sarısı
80 ml tam yağlı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
4 yumurta beyazı
200 ml krema
6 mürdüm eriği
1 yemek kaşığı esmer toz şeker
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Yumurta sarılarını bir kasede çırpıp kenara alın.
4. Küçük bir sos tenceresinde süt ve toz şekeri sürekli karıştırarak pişirin.
5. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
6. Ilınan sütü azar azar yumurta sarılarının üzerine ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla çırpın.
7. Eriyen çikolatayı da sütlü karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.
8. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta çırpıp, sürekli karıştırarak benmari usulü pişirin.
9. Yumurta beyazları ısınmaya başlayınca ocaktan alarak bir tutam kadar tuz ilave edin.
10. Mikser yardımıyla yumurta beyazları iyice kabarana kadar çırpmaya devam edin.
11. Yumurta beyazlarının üçte birini çikolatalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
12. Kalan kısmını da ekleyin ve bütün malzeme iyice özdeşleşene kadar hafifçe karıştırın.
13. Ayrı bir kasede kremayı iyice çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyin.
14. Karışımı servis kaplarına paylaştırın.
15. Buzdolabında iki saat dinlendirin.
16. Üzeri için, yıkayıp süzdüğünüz erikleri ortadan ikiye kesin.
17. Çekirdeklerini çıkartıp geniş bir tavaya alın.
18. Üzerlerine toz şeker serpip 7-8 dakika pişirin.
19. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
20. Dinlenen musların üzerini soğuyan erikler ve iri kırılmış ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Sebzeli Patlıcan Sandal
Sebzeli Patlıcan Sandal? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates sosu
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcan
2 adet patates
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet kırmızı kapya biber
3 adet yeşil biber
3 adet domates veya domates sosu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme karabiber
Tuz
1 büyük kase yoğurt
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları baş kısımlarına dokunmadan alacalı şekilde soyup ortadan ikiye böldüm, acısının çıkması için tuzlu suya koydum.
Diğer taraftan kızartacağım tüm malzemeleri soyup minik küpler halinde doğradım.
Kızartmak için tavaya yağ ekleyip sırasıyla hepsini kızartıp havlu kağıt serili tabağa çıkardım. Tuzlu sudan aldığım patlıcanları yıkadım ve suyu süzüldükten sonra her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sıvı yağ sürdüm.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyup fırında iyice kızarıp yumuşayana kadar pişirdim. Fırından çıkardığım patlıcanların ortalarını çatal yardımıyla ezdim ve çukur oluşturdum.
İçlerine kızartmış olduğum malzemeleri ekledim. Diğer yandan sosum için domatesleri soyup minik minik doğradım. Sıvıyağ eklediğim tavama domatesleri tuzu karabiberi ve rendelediğim sarımsağı ekleyip kaynattım.
İçlerini doldurduğum patlıcanlarımın üzerine önce sarımsaklı yoğurdu daha sonrada sosumu ekleyip servis ettim. Dilerseniz maydanozda çok yakışıyor.
Şeftalili Rustik Pay
Karabuğday ve tam buğday ununun karışımından hazırlanan tart hamuru, şeker ilavesiz şeftali dolgusu ve karşınızda şeftalili rustik pay.
Kategori: Tatlı
Etiketler: şeftalili
rustik
pay
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram tam buğday unu
130 gram karabuğday unu
1/5 çay kaşığı tuz
40 gram esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
120 gram soğuk tereyağı (5-10 dakika buzdolabında bekletilmiş)
3 yemek kaşığı soğuk su
3 adet büyük boy şeftali
3 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için; un karışımı, tuz, ve tarçını elekten geçirin. Şekeri de ilave edip mutfak robotunda karıştırmaya başlayın.
Buzluktan çıkardığınız tereyağı parçalarını hamur karışımına ekleyin. Tereyağı ve kuru malzemeler karışınca robotu durdurup spatula yardımıyla kabın kenarlarında kalan unları sıyırın.
Azar azar soğuk su ilave etmeye başlayın (suyun içine buz atabilirsiniz). 3 yemek kaşığı suyu ilave ettikten sonra diri bir hamur olmalı. Yukarıda da belirttiğim gibi, karabuğday ununun irmiğe benzer dokusundan ötürü helvamsı bir hamur elde edeceksiniz.
Hamuru streç filme sarıp ya da bir buzdolabı poşetine alıp en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Şeftali dolgusu için; kabuklarıyla dilimlediğiniz şeftalileri bir kabın içerisinde nişasta, tarçın, bal ve pekmez ile karıştırıp bir kenarda bekletin. Şekere gerek yok. Bal ve pekmez, şeftalinin tadını çok güzel tamamlayacak. Fırını, 175 derecede fanlı ayarda önceden ısıtın.
Tezgaha yağlı kağıt serip dolaptan çıkardığınız hamuru üzerine alın ve merdaneyle açılabilmesi için bir dakika kadar bekleyin ki biraz yumuşasın.
Üzerine biraz tam buğday unu serpip yaklaşık 25-30 cm çapında bir daire oluşturacak şekilde açın (jilet gibi düzgün kenarlı bir daire oluşturmanız gerekmiyor, yuvarlağa benzesin yeter). Hamuru açtığınız yağlı kağıdı fırın tepsisine alın.
Katlayacağınız kenar kısımları boş bırakacak şekilde hamurun ortasına şeftalileri dizin.
Hamuru kenarlardan kapatın şeftalilerin üzerine. Bu esnada çatlamalar olabilir hamurda. Dert değil, hemen düzeltin parmaklarınızla. Şeftali harcının kasenin dibinde kalan suyunu da gezdirin payın üzerine fırınlayın.
25 dakika boyunca 175 derecede pişirdikten sonra 160 derecede 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan tatlıyı ılındıktan sonra dilimleyip servis edin.
Sumaklı Lahana Sarması
Sumaklı Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
köfte
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
sıvı yağ
sumak
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım lahana
2 bardağı pirinç
3 tane kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz sumak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Lahanalar haşlanır pirinçler 10 dakika suda bekletilir süzülür.
Maydanoz küçük küçük doğranır.
Kuru soğan küçük küçük doğranır.
Diğer tüm malzemeler konur karıştırılır.
Lahanalara iç konur biraz gevşek sarılır. Sıvı yağ, tuz, sumak üzerine konup lokum gibi olana kadar pişirilir.
Krema Dolgulu Milföyler
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Hazır Milföylü Tatlılar
Kremalı Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri

Malzemeler:
2 adet dikdörtgen milföy hamuru
Hazır pasta kreması
Süt
Sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
2 adet milföyü buzdolabından çıkartın. Milföyler yumuşayana kadar bekletin.
Daha sonra milföylere kalıp ile şekil vermek için yumuşak bir bezin üzerine koyun. Ardından kalıbı una batırın. Milföyün üzerine bastırıp, yavaşça çıkarın.
Milföylerden 2 tanesinin ortasını küçük bir kalıp ile çıkarın. Bütün milföy olanı en alta koyun. Üzerine ortalarını çıkarttığınız milföyleri aralarına sıvı yağ sürerek yerleştirin. Diğer milföylere de bu işlemi tekrarlayın.
Daha sonra hazırladığınız milföyleri fırın tepsisine dizin. Orta boşlukların kabarmaması için kürdan ile delin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Milföylerin üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pasta kremasının yarısını karıştırma kabına koyun. Üzerine yarım su bardağı soğuk süt ekleyin. Mikser ile koyulaşana kadar çırpın. Daha sonra pasta kremasını 15-20 dk kadar buzdolabında soğumaya bırakın.
Pişen milföyleri fırından çıkartın. Soğumaya bırakın.
Hazırladığını kremayı sıkma şırıngasına koyun. Milföylerin orta boşluklarına sıkıp, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre hazır krema yerine sade bir muhallebi de hazırlayabilirsiniz. Sade muhallebi tarifine aşağıdaki linkten bakabilirsiniz.
Çikolatalı Poğaça
Çikolatalı Poğaça? Çikolatalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 yemek k. Şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı Süt
Kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz.
Üzerine ılık sütü döküp mayanın erimesini bekliyoruz.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde veya daha küçük parçalar koparıp elimizin içinde açıyoruz.
Ardından 1 tatlı kaşığı çikolata koyup kapatıp yuvarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Dilediğiniz şekli verip 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin hiç şüphesiz tadı enfesss￼.
Fındıklı Kurabiye
Fındıklı kurabiye, çay ve kahve yanında tercih edilebilecek bir alternatiftir.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
8 kahve fincanı un
5 çorba kaşığı toz şeker
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN
Bütün fındık ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Ortalarına birer adet fındık batırın. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pembeleşene dek pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Pekmezli Kabaklı Pide
Tatlı pekmez ve taze kabakla hazırlanan bu pide, alışılmışın dışında bir tat deneyimi sunar. Hamurunun çıtır dışı ve yumuşak iç dokusu, zengin malzemelerin mükemmel uyumunu sergiler.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı pekmez
1 kg balkabağı
2 yemek kaşığı toz şeker
150 gram ceviz içi
Hamur için
4 su bardağı un
1 paket (10 gram) toz maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta sarısı
4 adet kesme şeker
bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Kabağı küçük küp şeklinde doğrayın. Tencereye alıp, toz şeker ekleyin. Ocağa oturtup kabak biraz yumuşayana dek pişmeye bırakın. Üzerine pekmez ekleyip, kabak pekmezi çekene dek pişirin. Hamur için, mayayı ılık sütte eritin.
Unu bir kaba alıp, ortasını açın. Yumurta, tuz, sütlü maya ve ayçiçek yağı ekleyin. Azar azar un ilave edip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Streç filmle kaplayıp, mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
Hamurdan bezeler koparıp, kare muffin kalıplarının içlerine yerleştirin. Ortalarına pekmezli kabaklı harçtan pay edip, üzerine ceviz serpiştirin. Kenarlarına çırpılmış yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Diyet Karnabahar
Diyet Karnabahar? Diyet Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
domates salçası
salça
karnabahar
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy kuru soğan
Çok az kuşbaşı et

Hazırlanışı:
Soğanları zeytinyağında kavurun üzerine salçayı da koyun.
En son minik doğranmış karnabaharları koyun su ekleyin ve pişirin. Çok pişmesin hafif yumuşasın yeterli.
Ayrı bir yerde eti haşlayın. En son borcama karnabaharları ve eti koyun (suyu çok az olacak) ben bir de fırınlıyorum, daha leziz oluyor.
180 derecede ki fırında pişirin.
İsteyen kaşar döksün isteyen böyle pişirsin. Ben kaşar kullanmıyorum, diyet olduğu için.
Üstü hafif yanınca alıyorum (fırınladığım kısmı çektim son foto).
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un (7-9 su bardağı)
Kaşar Peynir vs
1 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Önce yarım bardak ılık su içinde maya eritilir. Maya kabardıktan sonra un hariç diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
Güzelce karıştırdıktan sonra un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat bekletilir.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp elle açılır. Ortasına dilimlenmiş kaşar peyniri konur. Kenarları üzerine kapatılır ve rulo şeklinde sarılır.
15-20 dakika boyunca tepside bekletilir. Daha sonra üzerine pekmez-su karışımı sürülür ve susam serpilir.
Üzerlerine bıçakla kesik attıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
3 Malzemeli Kolay Kurabiye
3 Malzemeli Kolay Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı çikolata
1 adet yumurta
1. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Malzemeleri bir kaba koyun ve yoğurun
Hamurunuz kıvamı aldığında tepsiye istediğiniz şekilde yerleştirin.
180 derecede ki fırında 15 dakika pişirin.
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav? Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış nohut
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su sıcak su
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su haşlanmış nohut
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza bir çorba kaşığı sıvı yağ ve bir adet ince ince doğranmış soğanı katıyoruz biraz kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra güzelce yıkanmış iki su bardağı pirinci ile kavuruyoruz ve 2 yemek kaşığı tereyağı ve tuzu katıyoruz.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
En son olarak üstüne karıştırmadan haşlanmış nohutumuz serpiştiriyor. Kısık ateşte pişiriyoruz
Ev Yapımı Nugget
Evde hafif, sağlıklı, çocukların bayıldığı nuggetlar yapıyoruz. Yanında istediğiniz sosla sunabileceğiniz bu tavuk parçalarına bayılacaksınız.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
nugget
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram tavuk göğsü
1 adet yumurta
7 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları kuşbaşı doğrayın. Tavuk etinizi 1 yumurta, karabiber ve tuz ile harmanlayın. Galeta ununa bulayın. Fazla unu silkeleyin.
Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yayın. Üzerine fırçayla yağ serpip fırınlayın. Güzel altın sarısı renk aldıkları zaman pişip pişmediğini kontrol edin. Nuggetlarınız hazır.
İstediğiniz sosla ve bol salatayla servis yapın. Bana göre şinitzel ile akraba olan nugget'a limon da yakışıyor. Ellerinize sağlık,.
İrmik Helvası
Pratik ve kısa sürede hazırlanabilecek lezzetli ve hafif bir irmik helvası tarifi karşınızda. Ceviz de ona çok yakışıyor.
Kategori: Helva
Etiketler: i̇rmik
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
125 gram tereyağ
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağı veya margarin eritilerek üstüne irmik ilave edilir ve irmik rengi koyulaşıncaya kadar kavurmaya devam edilir.
İrmik kavrulurken karıştırma kabında su ve şeker eriyinceye kadar karıştırılarak şerbet hazırlanır.
Helvanın üzerine şerbet dökülerek servis edilir.:)
Besleyici Akşam Maması (+6 Ay)
Besleyici Akşam Maması (+6 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
bal kabağı
ceviz
pekmez
su
tam buğday unu
buğday unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay bardağı su
2-3 dilim balkabağı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 çay kaşığı ceviz (+8 ay)

Hazırlanışı:
1 çay bardağı suya tam buğday unu eklenerek pişirilir.
Diğer yanda küçük küçük doğranmış bal kabağı üzerini geçecek kadar su konularak pişirilir.
Yumuşadıktan sonra çatalla ezilerek muhallebi haline gelen unun içine eklenir.
Bebeğiniz için daha lezzetli ve besleyici hale gelmesini istiyorsanız pekmez ve ceviz ilave ederek yedirebilirsiniz.
Borcamda Tramisu
Borcamda Tramisu? Onlarca kişinin defterindeki Borcamda Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
nescafe
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı nescafe
1 yumurta sarısı
200 gr labne peyniri

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ, süt,kakao,vanilya,hamur kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kare borcama boşaltın.
180 derecelik fırında pişirin.
Kek fırında pişerken kremasını yapalım.
Süt, şeker, un ve yumurta sarısını tencereye alalım.
Karıştırıp ocağa alalım koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Islatmak için süt şeker ve kahveyi bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın.
Fırından aldığımız keki 10 dakika bekletelim.
Sonra hazırladığımız sütle ıslatalım.
Kremanın içine labne peyniri ekleyip karıştırın ve kekin üzerine düzeltilir ve buzdolabında tamamen soğuyana kadar bekletelim
Soğuduktan sonra üzerine kakao serpelim 1. 2. saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Patlıcan Kapama
Patlıcan Kapama? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
kavurma
maydanoz
patlıcan
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
200 gr kavurma
1 su bardağı pirinç
1, 5 su bardağı sıcak su
Tuz
Sıvıyağ
Maydanoz
Domates

Hazırlanışı:
Öncelikle pilavı hazırlıyoruz.
Pirinç sıcak suda iyice yıkanır ve suyu süzülür.
Tencereye biraz sıvı yağ alınıp pirinç 5 dakika kavrulur.
Suyu ve tuzu eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. Kavurması eklenip dinlenmeye bırakılır.
Patlıcanlar çizgili soyulur.
İnce şekilde uzunlamasına kesilir.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Havlu kağıt üzerine alınarak yağı çekilir.
Patlıcanlar kullanılan kalıbın kenarlarından sarkıtılır.
Kavurmalı pilav ortasına koyulup patlıcanlar üzerine kapatılır.
Kalıp servis tabağına ters çevrilerek arzulanan şekilde süslenir ve servis edilir.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
Tuz
Sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt
Sıvı yağ ve pulbiber

Hazırlanışı:
Brokolileri yıkayıp küçük parçalar halinde ayırın.
Tencereye brokolileri koyuyoruz.
Üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ekliyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 8-10dk haşlıyoruz.
Haşlanan brokolileri süzüp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyunca sıvı yağda kızartıyoruz.
Kızaran brokolileri servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Pulbiberi sıvı yağda kızdırın ocaktan alın. Sarımsaklı yoğurt döktüğümüz brokolilerin üzerine yağı gezdirin.
Kaşarlı Kabak Köfte
Kaşarlı Kabak Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Kabak Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
galeta unu
un
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
1 su bardağı kaşar rendesi
2 adet yumurta
1. 5 çay bardağı galeta unu
2 dal dere otu
2 dal maydanoz
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp rendeleyelim üzerine tuz serpip biraz bekletelim.
O arada maydanoz dereotu ve sarımsağı ince kıyalım.
Beklediğimiz kabağın suyunu sıkıp bir kaseye alıp diğer malzemeleri ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım.
Kabaklı harç dan parçalar alıp köfte şekli verelim.
Köfteleri galeta unu na bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerine alalım.
Köfteler yemeye hazır. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde nefis bir lezzet.
Yaban Mersinli Çikolatalı Kek
Yaban Mersinli Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bardak
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı +2 kaşık şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 avuç fındık
1 su bardağı yaban mersini
Yarım bardak bitter çikolata
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un ( eğer hala çok sıvı ise yarım bardak daha ekleyin kontrollü olarak)

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 adet yumurtayı çırpın.
Üzerine şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Sonra sıvı yağı ekleyin ve gene çırpın.
Ardından sütüde ekleyin.
Çekilmiş fındıkları ekleyin ve unu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Sonrasında yaban mersini, çikolata ve kabartma tozu ve vanilini de ekleyin. Ne çok katı ne de çok sıvı bir hamur olmasın. Ortası tam ideal.
Sonrasında 180 derece de 45 dk kadar pişirin.
Tahinli İrmik Helvası
Tahinli İrmik Helvası? Tahinli İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
süt
tahin
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı margarin
2 şu bardağı süt
Tahin
2. 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için su ve şekeri belirtilen ölçüde bir tencereye boşaltıp şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatalım.
Çok değil 3 -4 dakika kaynasa yeterli.
Ocağın diğer gözünde de bir tencereye 2 bardak sütü koyup 5 dakika kadar orta ateşte ısıtalım.
Sonra tereyağını margarini büyükçe bir tencereye koyup eritin ve eriyen yağların üzerine irmiği ekleyip kavurmaya başlayın.
Yaklaşık 10-15 dakika başından ayrılmadan sürekli karıştırarak irmiği kavurun.
İrmik kavrulduktan sonra hazırlamış olduğunuz şerbeti ekleyin.
İrmik şerbeti çekene kadar karıştırıp ardından sütü ekleyin ve tamamen çekene kadar karıştırın.
Helva biraz soğusun.
Sonra bir kasenin içine streç film serip helvayı bu streç üzerine yayın ortayı boş bırakın çünkü buraya tahin koyacaksınız.
Sonra içine koyduğunuz tahinin üzerini yine helvayla kapatıp kaseyi ters çevirip süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsunnn.