mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şifa Deposu Tavuk Çorbası
Şifa Deposu Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1,5 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
6-6,5 su bardağı su (tavuğu haşladığımız suyla tamamlayalım)

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağı ve tereyağını tencereye alıp, dövülmüş sarımsakları, sonra unu ekleyelim.
Kokusu çıkınca, salçayı ekleyelim. Öyle de kavurup suyu ilave edelim.
Ardından baharatları ilave edelim.
Kaynayan çorbaya didiklenmiş tavukları ilave edip, 10 dakika kısık ateşte kaynatalım.
Pişen çorbamız artık servise hazır.
Teremyağlı Kadayıflı Paşa Sarma
Teremyağlı Kadayıflı Paşa Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
şeker
süt
teremyağ
margarin
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr kavrulmuş kadayıf
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı ülker teremyağ
Ceviz içi
1 litre süt
1, 5 su bardağı ün
Yarım paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Derin bir tavada tereyağını eritin kadayıfı ekleyip kısık ateşte kavurun.
Kavrulan kadayıfa şekeri ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alalım.
Dikdörtgen fırın tepsisine döküp hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın.
Muhallebi için bir tencereye süt un ve şekeri ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Koyu bir kıvam alan muhallebiye tereyağını ekleyip karıştırarak yedirip ocaktan alalım. toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Hazırladığımız muhallebiyi kadayıfın üzerine eşit miktarda döküp spatula ile hafifçe düzeltin.
Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra eşit parçalara bölüp arasına ceviz ekleyip rulo şeklinde sarın. AFİYET ŞEKER OLSUN
Tava Böreği ( Pizza Lezzetinde )
Tava Böreği (Pizza Lezzetinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
domates
domates salçası
elma
kangal sucuk
sucuk
kapya biber
biber
kaşar peyniri
kuru nane
kuru reyhan
maden suyu
sıvı yağ
soda
su
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yeşil sivri biber
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı su
Kuru nane
Kuru reyhan
Çeyrek kangal sucuk (rendelenmiş)
1 adet küçük küçük doğranmış kırmızı kapya biber
3 adet küçük küçük doğranmış yeşil sivri biber
1 adet küçük küçük doğranmış domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Yarım kalıp beyaz peynir
Sıvı yağ ( domates ve biberleri biraz kavurmak için)
1 adet sade maden suyu (soda)
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı un
Yarım çorba kaşığı üzüm sirkesi (elma da olur)
Çay bardağının 4 de 2 si kadar sıvı yağ
1 adet yumurta
Tuz
Tarif için; Teflon, kapaklı bir tava kullanılmıştır.

Hazırlanışı:
Pizza sosu için; bütün malzemeler küçük bir kasede birleştirilerek karıştırılır.
İç malzemeler için; küçük bir yanmaz tencerede biberler ve domates hafif yumuşayana kadar kavrulur ve altı kapatılır. İçine sucuk ilave edilir ve kenara alınır.
Hemen ardından sosu için; derin başka bir kapta maden suyu hariç sos malzemelerinin hepsi karıştırılır. En son maden suyu yavaş yavaş ilave edilir ve tekrar karıştırılarak kenara alınır.
Teflon tavanın içi yağlanır. Yufkanın biri yanlardan biraz sarkacak şekilde serilir.
Maden sulu sostan kaşık yardımı ile yufkanın üzerine gezdirilir.
Kalan 2 yufka 4’er parçaya bölünür. Toplamda 8 parça elde edilir.
İlk 4 parça teker teker serilir.
Her birisinin üzerine maden sulu sostan yayılır. (Kuru kalmayacak şekilde) 4 parça bittikten sonra önce pizza sosu yayılır. Ardından beyaz peynir serpilir.
Sucuklu domates ve biber kavurması yayılır.
En üste de kaşar serpilir ve kalan 4 yufkaya da aynı işlem uygulanır.
En üst kısımda yanlardan sarkan yufkalar da katlanır, kalan Maden sulu sos ile ıslatılır ve büyük ocağın en kısa ayarında ağır ağır pişirilir.
Yanlardan spatula yardımı ile bakılarak kontrol edilir.
Kızarınca yağlanmış kapak kapatılır ve teflon tava ters çevrilir.
Kapağa gelen börek tekrar düz bir şekilde yavaşça tavaya alınarak pişmeyen yönünün pişmesi için beklenir.
Ağır ağır kontrollü piştikten sonra üçgen kesilerek ılık servis yapılır.
Çikolatalı Fındıklı Cookie
Çikolatalı fındıklı cookie tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir kurabiye yapacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
fındıklı
cookie
Porsiyon: 12

Malzemeler:
150 gram yumuşamış tereyağı
2 adet yumurta sarısı
100 gram pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı damla çikolata
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına önce tereyağı ve yumurta, pudra şekeri ve suyu ilave edip elimizle karıştırıyoruz.
Sonrasın da vanilya, kabartma tozu, tarçın ve unu katıp tekrar yoğuruyoruz.
Kurabiye hamurumuz soğuduktan sonra bir parmak kalınlığında bıçak yardımıyla hamurumuzu kesiyoruz ve tepsiye diziyoruz.
160°C fırında 15-20 dakika yeterli olacaktır. Lütfen kontrollü pişiriniz fırından fırına göre değişiklik gösterecektir.
Üç Malzemeli Küllü Kurabiye
Üç Malzemeli Küllü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
pudra şekeri
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin
2 paket toz vanilya
aldığı kadar un
Pudra şekeri (göz kararı bir kasenin içine)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış margarin vanilya ve un ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulur.
Fındıktan biraz büyük şekilde yuvarlanır ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı kızarana kadar pişirilir (kurabiye beyaz kalacak)
Daha sonra sıcaklığı çıkınca toz karışıma bulanır ve afiyetle yenir. Not: Kurabiyelerin çoğu teneke saklama kaplarında uzun süre saklanabilir ve ani gelen misafire ikram edilir.
Barbi Pasta
Barbi Pasta? Barbi Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker 200m lik
1 bardak un
1 bardak nişasta
1 vanilya
1 kabartma Tozu
Yarım çay bardağı sıcak su
Bir çimdik tuz ve bir barbi bebek
2 paket krem şanti +üçüncü paketin teki
2 buçuk bardak soğuk süt
Süslemedeki rengi için gıda boyası

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar oda sıcaklığında olmalı dolaptan çıktığı gibi olursa kabarmaz.
Keki için; Yumurtaları beyazıyla sarısını ayırıyoruz ayrı ayrı kaplara 1 bardak şekerin yarısını sarısına yarısını beyazına koyuyoruz.
Yumurta akına bir çimdik tuz atıyoruz ve kar haline gelip katılaşana kadar çırpıyoruz.
8- 10 dk kadar o bittiğinde sarısına yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip hemen çırpıyoruz oda aynı şekilde 10 dk kadar çırpılacak.
Unu, nişastayı,kabartma tozu,vanilyayı tel elekten eleyerek sarısına katıp mikserle çırpıyoruz.
Mikser ile işimiz bitmiş oluyor bir spatula yardımı ile akını sarısına yavaş yavaş tek yöne doğru karıştırarak bitiriyoruz.
Pişecek olan kalıba dökerek önce 200 derecede ısıtılmış fırına verip yanlarından içe doğru kabarmaya başlayınca 170 dereceye alıp 45 dakikada pişiriyoruz.
Diğer yandan kremaya başlayalım. Kremşanti ve sütü güzelce çırpalım süslemek için bir kase ayırıp gıda boyası ekleyelim renk tercihi size kalmış.
Kek pişip fırından çıkınca bir fırın telinin üzerine ters çevirip sıcağının çıkmasını bekleyelim.
Sıcağı çıkınca üçe bölüp arasına krema sürüp aynı işlemi katlar bitene kadar devam ettirelim.
En son kata gelince bebeğimizin bacaklarını streçle kaplayıp ortadan batıralım ve krema sürüp süsleyelim.
Bir gece önceden yapıp öyle servis ediyoruz afiyetle.
Soğan Halkası
Soğan Halkası? Soğan Halkası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ekmek
galeta unu
un
kabartma tozu
soğan
süt
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Büyük boy 1 tane soğan
1/4 (çeyrek) su bardağı un
Tuz
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kurutulup çekilmiş ekmek veya galeta unu da kullanabilirsiniz.
Yağ

Hazırlanışı:
Soğanları halka halka kesip birbirinden ayıralım.
Bir tabakta un kabartma tozu ve tuzu karıştıralım ve soğanlarımızı içine batırıp çıkarılım.
Daha sonra kalan harca yumurta ve sütü katıp iyice çırpalım.
İlk önce yumurtalı harca ardından ekmek kurusuna batırıp yağda kızartalım. Şimdiden.
Tarçınlı Cevizli Yıldız Kurabiye
Tarçınlı cevizli yıldız kurabiye tarifi, enfes lezzetiyle çayınızın ve kahvenizin yeni eşlikçisi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
cevizli
yıldız
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
175 gram tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yoğurma kabında yoğurularak hamur elde edilir.
Hamura şekil verdikten sonra 160 derecede 20-25 dakika pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 tatlı kaşığı tarçın karıştırıp, kurabiyeler o karışıma bulanır.
Elmalı Atom Kurabiye
Elmalı Atom Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr yumuşamış margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (kontrollü olarak )
2 adet rendelenmiş elma
3 yemek kaşığı toz şeker
Tarçın
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak içini hazırlayalım ve soğuması için ayıralım.
Elmaları rendeleyip üzerine şekeri ekleyelim ve ocakta suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Pişen elmalara tarçın ve ceviz de ilave edip soğumaya bırakalım.
Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş yedirerek ekleyelim.
Limon sıkma kabının ters tarafına streç film koyarak hamurdan bir parça alıp parmağımızla bastıralım ve içine elma harcından koyup kapayalım.
Bu şekilde benim ölçümden toplamda 24 adet kurabiye çıktı.
Önceden ısıttığımız fırına kurabiyeleri koyup yaklaşık 15-20 dk 180 c kontrollü bir şekilde kurabiyeleri biraz pembeleşinceye kadar pişirelim.
Daha sonra olan kurabiyeleri soğuyuncaya üzerlerine pudra şekeri serpiştirelim.
İzmir Bomba
İzmir Bomba? Binlerce kişinin defterindeki İzmir Bomba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
su
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı su ⠀
1 yemek kaşığı sıvıyağ⠀
1 yemek kaşığı şeker⠀
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un ⠀
Sürülebilir çikolata⠀

Hazırlanışı:
Su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı bir kaba alıp karıştıralım. ⠀
Unu ilave edip güzelce yoğuralım ve 30dakika boyunca dinlendirelim. ⠀
Eşit parçalara bölüp merdane ile açalım. ⠀
Ortasına ekleyeceğimiz saralleyi kaşık yardımı ile yağlı kağıda dizip donduralım. ⠀
Donmuş saralleyi hamurun ortasına alıp etrafını güzelce kapatalım fazla kalan kısmı keselim.Max derecede önceden ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişirin.İlk defa yaptım biz çok beğendik
Pırasa Kalye
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pırasa Kalye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kuzu eti
1 kg pırasa
100 gr tereyağı
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 limonun suyu
4 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
1. Pırasaları temizleyip 4-5 santim uzunluğunda kesin.
2. Eti tencereye alıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
3. Tereyağını ekleyip orta ateşte kavurmaya devam edin.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Pırasayı ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Sıcak et suyu, limon suyu ve pirinci ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
7. Kısık ateşte et ve pırasa yumuşayana kadar pişirin.
8. Sıcak servis yapın.
Kış Salatası
Kış Salatası? Kış Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı pancar
pancar
maydanoz
mor lahana turşusu
turşu
nane
nar
nar ekşisi
roka
taze sarımsak
sarımsak
taze soğan
soğan
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet roka
Yarım demet maydanoz
4-5 dal dereotu (İsteğe göre)
4-5 dal nane
Yarım nar
1 adet turp (Rendelenmiş)
1 adet kırmızı pancar (Hafif haşlanmış ve rendelenmiş)
2-3 dal taze soğan
2-3 dal taze sarımsak
1 miktar mor lahana turşusu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre tuz

Hazırlanışı:
Maydanoz, roka, dereotu, taze soğan ve sarımsak temizlenir, yıkanır. İri iri doğranır.
Turp ve hafif haşlanmış pancar rendelenir. Nar taneleri temizlenir.
Karıştırma kabına bütün malzemeler konulur ve karıştırılır.
Servis tabağına alınır ve servis edilir.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
çörek otu
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Akı hamura sarıları yüzüne sürmek için ayırın)
2 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Çökelek
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Kulak memesi yumuşaklığında hafif ele yapışan kıvamda olsun.
Hamurun ağzı kapatılıp üstü temiz bir bezle örtüp kabarık mayalanmaya bırakılır. Hamur 2 kat olana kadar.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparıp nasıl isterseniz öyle şekil verip 30 dk. kadar yağlı kağıt serilmiş tepside ılık ortamda üzerini temiz bir bezle örtüp bekletin.
Sonra yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpip ısıtılmış fırında 180 derece 25 dk pişirmeye bırakın. Mis gibi poğaça.
Kaşarlı Sucuklu Yumurta
Kaşarlı Sucuklu Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım sucuk
2 yumurta
Rende kaşar
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağı döküyoruz.
Üzerine sucukları doğrayıp arkalı önlü kızartıyoruz.
Onun üzerine yumurtaları kırıyoruz.
Son olarak üzerine kaşar rendeleyip eriyene kadar pişiriyoruz.
Mini Çörek Otlu Kurabiye
Tadı damağınızda kalacak, yedikçe yiyesiniz gelecek harika bir kurabiye tarifi karşınızda. Mini çörek otlu kurabiyeleri çok seveceksiniz.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: mini
çörek
otlu
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay bardağı çörek otu
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz, şeker, sirkeyi derin bir kaba alıp güzelce karıştıralım.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğuralım, ardından çörek otunu ekleyip bir tur daha yoğuralım
Misket büyüklüğünde parçalar elde ederek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, üzerini yumurta sarısıyla kaplayalım.
180 derecelik fırında 25 dakika pişirelim
Kurabiyemiz hazır,.
Sürpriz Kahvaltılık
Sürpriz Kahvaltılık? Sürpriz Kahvaltılık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
cheddar peyniri
peynir
domates
hamburger ekmeği
hindi füme
karabiber
kaşar peyniri
ketçap
maydanoz
mayonez
nane
patates
pul biber
salatalık
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet hamburger ekmeği
4 dilim çedar peyniri
4 dilim hindi füme
4 adet yumurta
1 fincan kaşar rendesi
4 dilim en ince kesilmiş patates
Tavanın dibini yağlayacak kadar tereyağı ya da zeytinyağı
Karabiber,tuz, pul biber
Domates,maydanoz, nane, salatalık,ketçap,mayonez

Hazırlanışı:
Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölüyoruz.
Çay bardağı ağzıyla ortalarından minik daireler çıkarıyoruz.
Tavaya yağımızı koyuyoruz, daire şeklinde ince dilimlenmiş patateslerimize bir iki dakika tutup ters çeviriyoruz.
Üzerlerine ortası çıkarılmış hamburger ekmeklerini yerleştiriyoruz.
Boşluklarına yumurtalarımızı kırıyoruz.
Baharatların serpiştirip tavanın kapağını kapatıyoruz.
3-4 dakika ocağın altı açık bir şekilde yumurtanın şeffaf olan beyaz kısma beyaz oluncaya kadar pişiriyoruz.
Üste hafif beyaz rengi gördüğünüz an kapağı açın (bembeyaz olana kadar beklerseniz yumurtanın sarısını da pişirirsiniz)
Ocağın altını kısıp yumurtaların üzerine önce hindi füme,sonra çedar peyniri, onun üzerine ortadan çıkardığımız minik daire şeklindeki ekmekleri en üstte de kaşar rende serpiştirip tekrar tavanın kapağını kapatıyoruz.
Kaşarlar yumuşayıp eriyene kadar bir 2 dakika daha pişiriyoruz.
Kapağını açıyoruz servis tabağımıza alıp üzerine domates parçası,maydanoz arzu ettiğiniz yeşilliklerle ve soslarda süsleyerek harika bir kahvaltı yapıyorsunuz. Afiyetler olsun
Pırasalı El Açması Börek (Buzluğada Atılabilir)
Pırasalı El Açması Börek (Buzluğada Atılabilir)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pırasa
salça
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı un
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
400 gr pırasa
250 gr kıyma
1. 5 tatlı kaşığı salça
Karabiber
Kavurmak için sıvı yağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından 2 parmak fazla süt
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ve minik minik doğrayalım bir tencereye kıyma ve sıvı yağı ekleyip kavuralım.
İçerisine salça ve tuzu ekleyelim biraz kavurduktan sonra pırasayı koyup kavurmaya devam edelim.
Pişen pırasaları soğuması için kenara koyalım. hamuru yoğuralım.
5 – 6 dakika dinlendirip istediğiniz büyüklükte bezeler yapın. sosu bütün malzemeleri karıştırarak hazırlayın.
Bezelerden 1 tane alıp ince olacak şekilde açın içerisine sosu sürüp ortadan kesin kestiğiniz kısımların olduğu tarafa iç malzemeden koyup rulo gibi sarın
Daha sonra yuvarlak şekilde dolayın(gül böreği gibi) aynı işlemi diğer bezelere de yapın.
En son yumurta sarısını sıvı yağ ile biraz açıp sürün isterseniz çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
250 derecede ki fırında pişirin. (200 derecede pişirmek de uygundur.) Ben bunu yapıyorum buzluğa atıyorum lazım olduğunda hop çıkarıyorum direk yumurta sürüp fırına veriyorum yine aynı oluyor içi yumuşacık dışı çıtır.
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı? Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
3, 5 bardak şeker
3, 5 bardak su
1 litre süt
2 kaşık un
3 tepeleme kaşık nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Hazırladığımız şerbete kemalpaşaları döküp şerbeti çekene kadar kaynatın.
Daha sonra bir borcama kemalpaşaları yerleştirin.
Muhallebi için sütün içine iki kaşık unu,nişastayı ve vanilyayı ilave edip sürekli karıştırın.
Kıvama geldikten sonra kemalpaşaların üstüne dökün.
Buzdolabında soğuttuktan sonra isteğe göre tarçın ile servis edin.:))
Reibekuchen
Reibekuchen, patates mücverini andıran, Almanya'da çok popüler bir lezzet. Yanında genelde elma sosuyla servis edilen bu tarif çok da pratik.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: reibekuchen
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet büyük boy soğan
6 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
5 adet elma
1 su bardağı su
1/2 adet limon
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 adet küçük boy vanilya çubuğu

Hazırlanışı:
Reibekuchen'in elma sosu için elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve bir sos tenceresine aktarın. Üzerine limon, su, karanfil, çubuk tarçın ve vanilyayı ekleyip orta ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirin.
Elmalar yumuşadıktan sonra içerisinden baharatları çıkarın. İlk sıcaklığı geçtikten sonra elmaları parça kalmayana kadar robottan geçirin.
Reibekuchen için patates ve soğanları bir kasede rendeleyin. Rendelediğiniz patates ve soğanın suyunu avucunuzla sıkıp ayrı bir kaseye aktarın. Suyunu aldığınız patates ve soğanların üzerine un, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip koyu kıvamlı bir harç haline gelene kadar karıştırın.
Kızartacağınız tavaya kızartmalık yağınızı ekleyin ve yağı iyice ısıtın. Bir servis kaşığıyla karışımdan parçalar alın ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Havlu kağıtla fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alın ve hazırladığınız elma sosuyla birlikte servis edin. Reibekuchen hazır.

Besin değerleri: calories: 466 kalori
4 Yaş Doğum Günü Pastası (25-30 Kişilik)
4 Yaş Doğum Günü Pastası (25-30 Kişilik)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çakıl taşı çikolata
çikolata
damla çikolata
draje
fıstıklı çikolata
jel
kabartma tozu
krem şanti
margarin
muz
nişasta
şeker
şeker hamuru
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 oda ısısında yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Ara kreması
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 adet muz
1 çay bardağı fıstıklı çikolata draje
1 çay bardağı damla çikolata
5 paket krem santi
Çakıl taşı çikolata
Şeker hamuru mavi jel boya
Araba şeklinde mumlar ve plastik çam ağacı kullandım

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızı yapıyoruz.
Süt şeker un ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra pişirmeye başlıyoruz.
Kaynayıp göz göz olunca margarin ve vanilyaları katıp çırptıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Ve soğumaya bırakıyoruz ara ara çırparsanız daha iyi kıvam alır.
Sırada keklerimiz var ben orta boy bi fırın tepsisi kullandım. Ölçülerini bilmiyorum malesef ama sizde büyük boy fırın tepsisinde yağılı kağıt kullanarak üç seferde keklerinizi yapabilirsiniz.
Daha sonra keserek boyunu ayarlarsınız.
Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra un, vanilya,kabartma tozunu ekleyip 1 dakika mikserin düşük ayarında çırpıyoruz.
Yağılı kağıt serili tepside 180 derece 10 dakikada pişirebilirsiniz tabi bu fırına göre değişir ben 150 derecede 15 dakikada pişiriyorum benim fırınım ayarlı deği.
Ü üzeri kızardığında kürdanla kontrol edip alıyoruz.
5 paket krem santiyi 4 bardak sütle çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
Yol için 4 sekli çizgidiğim a4 kağıdını kesip nişasta ile açtığım şeker hamurunu keserek çıkardım.
Tüm malzemelerimiz hazır ve soğudu simdi pastayı oluşturmaya geçelim.
İlk kat keki pastayı sunacağımız yere koyuyoruz ve sütle ıslatıp kremasının yarısını sürüyoruz.
Daha sonra fıstıklı draje ve damla çikolatarı döküyoruz.
Üzerine 2 3 yemek kaşığı krem santi sürüyoruz.
Üst katın yapışmaması için. 2. kat kekimizi yerleştiriyoruz ve yine ıslatıp kalan kremamızı sürüyoruz.
Üzerine dilimleyerek muzları diziyoruz ve yine krem santi ile kaplıyoruz.
Son kat kekimizi de koyduktan sonra krem santi ile kaplayIp 10 dakka dolapta dinlendiriyoruz.
daha sonra şeker hamurundan elde ettiğimiz dört şeklini yerleştirip zevkimize göre süslüyoruz. Deneyenlere simdiden ben kendi halinde bir ev hanımıyım elimden geldiğinde oğlumu mutlu etmek için yaptım kırıcı yorum yapmadan fikirlerinizi sunarsanız şimdiden teşekkür ederim.
Roka Salatası
Besleyici özelliğiyle damaklarda yer edecek enfes bir salata tarifimiz var! Roka salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: roka
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet roka
2 dilim beyaz peynir
5-6 adet cherry domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 çay bardağı nar tanesi
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Rokaları temizleyip, kısa bir süre karbonatlı-tuzlu suda bekletelim.
Yıkanan rokaları elimizle istediğimiz büyüklükte koparıp, karıştırma kabına alalım.
Üzerine domatesleri ikiye bölüp atalım.
İstediğimiz büyüklükte kestiğimiz peynirleri serpiştirelim.
Son olarak tuzu, yağı ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım.
Salatamızı renklendirmek için de nar tanelerini kullanabiliriz.