mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Salçalı Domates Çorbası
Domates soyma ve rendeleme ile uğraşmadan çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, pratik ve lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Domatesli Çorba Çeşitleri
Salçalı Tarifler
Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu un
4,5 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Salçalı domates çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
Kavrulan salçanın üzerine 2 yemek kaşığı dolusu un koyun.
Çırpıcı yardımı ile 1 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Ardından karışımın üzerine 4 buçuk su bardağı suyu azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Son olarak kaynayan salçalı domates çorbası içine yarım su bardağı süt döküp, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız salçalı domates çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha su ya da süt ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Mısır Yarmalı Nohutlu Yoğurt Çorbası
Mısır Yarmalı Nohutlu Yoğurt Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
nane
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1, 5 2 su bardağına yakın haşlanmış mısır yarması
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Nane

Hazırlanışı:
Mısır yarmasını düdüklü tencerede üzeri geçinceye kadar su konur ve yaklaşık 20 dk pişirilir.
Ayrı bir tencerede veya düdüklü tencerede önceden ıslatılmış nohutlar üzeri geçinceye kadar su konur haşlanır.
Ayrı bir kapta yoğurt un yumurta sarısı güzelce çırpılır.
Mısır yarması ve nohut tencee alınır ve 1 lt su eklenir
Kaynama noktasına gelen sudan yoğurtlu karışıma yavaş yavaş eklenerek ılıtılmaya çalışılır ve ılınan yoğurtlu karışım mısır yarmalarının üzerine dökülür.
Kaynadıktan sonra tuzu ilave edilir. ayrı sos tavasında tereyağ ve nane yakılarak üzerine dökülür. Servis edilir.
Beşamel Soslu Brokoli
Beşamel Soslu Brokoli? Binlerce kişinin defterindeki Beşamel Soslu Brokoli Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brokoli
kaşar peyniri
peynir
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram brokoli
Su
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt(200ml bardak ölçüsü)
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak brokoliyi güzelce temizleyip yıkayalım ve ocağa suyumuzu katıp tuzunu ekleyip kaynatalım.
Suyumuz kaynamaya başlayınca brokoliyi içine atıp yaklaşık 5-6 dakika haşlayıp ocaktan alıp suyunu iyice süzelim.
Bir tencere içerisine tereyağ ve unu alıp unun kokusu geçinceye kadar kavuralım ve içerisine sütü, tuzunu ekleyip kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Daha sonra brokoliyi fırın kabına katalım ve üzerine beşamel sosu dökelim.
Ardından rendelenmiş kasar peynirimizi de üzerine gezdirip önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak olarak servise sunalım.
Fırında Spagetti
Spagetti sadece tencerede mi olur? Eğer böyle düşünüyorsanız fırında makarna tarifimizi denemelisiniz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 paket spagetti
Yeteri kadar su
2 yemek kaşığı silme un
3 yemek kaşığı tereyağı
Bir buçuk su bardağı soğuk süt
1 kutu (200 ml) krema
4 adet yumurta
Yarım su bardağı kaju
1 demet dereotu
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı sıvı yağ ve tuz eklediğiniz suda haşlayıp, süzün. Un ve tereyağını bir tavaya alıp, unun rengi hafif pembeleşene kadar kavurun. Süt ve krema ilave edip, karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin.
Sos soğuduktan sonra içine yumurtaları kırın ve çırpın. Kaju, kıyılmış dereotu ve kaşar peynirinin yarısını ekleyin. Haşlanmış makarnayı da ilave ettikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Orta büyüklükte bir fırın kabını yağlayın ve içine makarnalı karışımı yayın. Üzerine kalan kaşar peynirini serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek, sıcak olarak servis yapın.
Yalancı Tiramisu
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yalancı Tiramisu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Kolay Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket kakaolu pasta tabanı
5 bardak s&uuml;t
2 yemek kaşığı un
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket labne
1 su bardağı sıcak filtre kahve ya da gran&uuml;l kahve&nbsp
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
1. Kreması i&ccedil;in bir tencereye s&uuml;t, un, şeker ekleyip karıştırın.
2. Ocağa alıp orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın.
3. Ocaktan alıp vanilya ve labne ekleyip g&uuml;zelce karıştırın.
4. Pastabanı servis tabağına alıp kahvenin yarısıyla ıslatın.
5. &Uuml;zerine kremanın yarısından az miktar ilave edip spatula yardımıyla d&uuml;zleyin.
6. Pastabanın &uuml;st kısmını kapatıp k&uuml;rdan ile delikler a&ccedil;ın.
7. Kalan kahveyi keke yedirin.
8. En &uuml;st kısmına kalan kremayı ilave edip yayın.
9. Son olarak kremanın &uuml;zerine bir s&uuml;zge&ccedil; yardımıyla t&uuml;m y&uuml;zeyine kakao eleyin.
10. Buzdolabında birka&ccedil; saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
11.
Pastırmalı Yumurta Güveç
Pastırmalı yumurta güveç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pastırmalı
yumurta
güveç
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6-8 dilim pastırma
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı labne peyniri
200 mililitre krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz hardal
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1/2 çay kaşığı tuz
2 dilim baget ekmek
4-5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
İki yumurtanın sarısını ayırın ve pastırma hariç tüm malzemeyi karıştırın. Pastırmayı çok az tereyağında hafif kızartın. 200 ml'lik fırın kabını, tereyağı veya margarinle yağlayın.
Kremalı yumurta karışımını 2 kaba eşit bölün. Ekmek dilimini kenarına iliştirin. Taşmayı önlemek için 1 parmağa yakın boşluk bırakın. Pastırmaları kaplara paylaştırın.
190 derecede 20-25 dakika arada kontrol ederek pişirin.
Son iki dakikada fırından çıkarıp yumurta sarılarını ortasına koyun. İki dakika sonra fırından çıkarın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Mısır Unlu Kurabiye
Mısır Unlu Kurabiye? Mısır Unlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ince mısır unu
200 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un (Elenerek)

Hazırlanışı:
İlk olarak pudra şekeri ve tereyağını 3 dk kadar mikserle karıştırıyoruz.
Sıvıyağ ve yumurtayı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Kalan malzemeleri de ekleyip ele yapışmacak hale gelene kadar yoğuruyoruz(3 bardaktan sonra unu kontrollü ekliyoruz)
Cevizden büyük parçalar alıp uzun şerit şekli veriyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz(Benim fırınımda 25 dk’da pişti)
Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca üstüne pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Bulgurlu Pırasa Yemeği
Bulgur ile pırasanın ortaya çıkarmış olduğu muhteşem bir lezzet.
Kategori: Pırasa Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Pırasa Yemekleri
Tencerede Pişen Sebze Yemekleri
Bulgurlu Sebze Tarifleri
Sağlıklı Kış Yemekleri
Vegan Akşam Yemeği Önerileri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 sap büyük boy pırasa
1 adet büyük boy havuç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı toz şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Geniş orta boy bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağ koyup, ısıtın. Üzerine doğradığınız havuçları ekleyip, 2 dakika soteleyin.
Daha sonra verev şeklinde kestiğiniz pırasaları koyup, 2-3 kere karıştırın.
Pırasaların üzerine 2 yemek kaşığı kadar toz şeker, biraz tuz ve hafifçe üzerine gelecek kadar su ya da taze sıkılmış portakal suyu ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Pırasa yemeği kaynadıktan sonra üzerine 3 yemek kaşığı bulguru serpiştirip, karıştırın.
Bulgurlu pırasa yemeğini kısık ateş üzerinde pırasalar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen pırasa yemeğini ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız bulgurlu pırasa yemeğini servis edebilirsiniz.
Fırında Patates Kızartması
Yağda kızartmanıza hiç gerek kalmadan, fırında çıtır çıtır olacak! Artık devamlı evde yapmak isteyeceğiniz fırında patates kızartması tarifi geldi!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
patates
kızartması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve ince uzun şeritler halinde doğrayın.
Dilimlediğiniz patatesleri soğuk su koyduğunuz bir kaseye alın yaklaşık 20-30 dakika kadar suyun içerisinde bekletin.
Sudan çıkardıktan sonra bir kurulama havlusu veya kağıdıyla patatesleri hafifçe kurulayın.
Patatesleri tekrar bir kaseye alın. Zeytinyağı ve baharatları üzerine ekleyin.Baharatları ve zeytinyağı tüm patateslere bulaşacak şekilde güzelce karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz fırında ilk 20 dakika 200 derece, sonra bir 15 dakika daha 220-230 derecede pişirin.
Çıtır çıtır fırında patates kızartması hazır,!

Besin değerleri: calories: 529 kalori
Kıymalı Beyaz Lahana Sarması
Kıymalı Beyaz Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gr kıyma
3 orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pulbiber (İsteğe bağlı)
3 yemek kaşığı tereyağı (Yağ yumuşaksa 2 yk yağı iç harcına koyabilirsiniz daha iyi olur)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Su

Hazırlanışı:
Beyaz lahana kaynar suda yeteri miktarda haşlanır.
Diğer tarafta üç soğan ince ince doğranır. İçine kıyma, baharatlar, tuz, salçalar, tereyağ(yumuşak değilse hepsini pişerken tencereye ekleyebilirsiniz), maydanoz ve pirinç bir kapta iyice harmanlanır.
Haşlanan lahanalara istenen miktarda harçtan koyup sarılır.
Bir tencereye dizilir ve üzerine kalan tereyağ, sıvı yağ ve üzerini hafif geçecek kadar su eklenir.
Vakit varsa orta ateşte yoksa hızlı ateşte lahanalar iyice pişene kadar pişirilir. Pişmeden suyu biterse yeteri miktarda tekrar su eklenir. Not: Lahanalar tuzsuz olduğu için harca koyacağınız tuzu normalden biraz fazla koyarsanız lahanalarla birlikte tuzu dengelenmiş olacaktır.
Çok Pratik Çok Lezzetli Kahvaltı Poğaçası
Çok Pratik Çok Lezzetli Kahvaltı Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (1 isinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı (Yoksa koymayabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
4, 5 su bardağı un
1 avuç kadar rendelenmiş peynir
Maydanoz
Yumurta sarısı, çörek otu, susam

Hazırlanışı:
1 yumurtanın sarisini ayırıp iki yumurtayı ekleyelim.
Tuz, şeker,sıvı yağ, tereyağı, yoğurdu ekleyip karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu da ekleyelim hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı benim hamuruma bu ölçü yeterli geldi siz kendi ununuza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Hamurun üzerine peynir ve maydanozu da ekleyip karıştıralım. Dilerseniz elde ettiğiniz hamurun içine peynir maydanoz karışımını tek tek de koyabilirsiniz tercih sizin hamurdan parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye sıralayalım.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
Çörek otu susam serpip 180 derece fırında pişirelim. Biraz kıtır olmasını isterseniz üzeri iyice kızarsın yumuşak isterseniz çok bekletmeyin fırında kahvaltı poğaçamız hazır.
Biber Dolması Etsiz
Biber Dolması Etsiz? Biber Dolması Etsiz Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kuru nane
limon tuzu
tuz
nar ekşisi
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
taze nane
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 tane orta boy dolmalık biber
1 tane büyük sulu domates(içine)
Avuç dolusu taze nane
3 orta boy soğan
8 diş sarımsak
1 buçuk su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı içine bir tatlı kaşığı suyuna salça
1 su bardağı sıvı yağ(isterseniz yarı yarıya tereyağı koyabilirsiniz)
Tuz karabiber, limon tuzu veya nar ekşisi
En son üzerine dilerseniz kuru nane
Dolmaların ağzına domates veya asma yaprağı

Hazırlanışı:
İlk olarak biberlerin içlerini çıkartalım ve su dolu kaba koyalım.
İçini hazırlamak için ilk önce domates sarımsak ve soğanı soyup yıkayıp. küçük küçük doğrayalım.
Naneyi de ince kıyalım. Pirinci yıkayıp ekleyelim. Üzerine tuz karabiberi yağı ekleyip karıştıralım.
Sizler isterseniz pirinç bulgur yada pirinç firik karışık yapabilirsiniz. Salçasını karıştıralım dolmaları dolduralım.
Tencereye dizip ağızlarını domatesle kapatalım biberlerin ağız kısmına ulaşmamak üzere suyu dolduralım sıcak soğuk fark etmez.
Biraz kaynayınca salçasını ekleyelim iyice pişsin.
Biberler yumuşayınca üzerine limon tuzu ekleyelim biz biraz eksi seviyoruz. İster nar eksisi ister limon tuzu size kalmış. Hayırlı ramazanlar
Mayasız Dereotlu Poğaça
Mayasız Dereotlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
10 dal dereotu
Peynir
Zeytin
Kaşar
Dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kaba malzemeleri koyuyoruz dereotunun doğrayıp yoğurma kabın içine ilave edip,kabartma tozu hariç elimizle malzemeleri bir birine karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
En sonunda kabartma tozunu da ekleyip elimize az bir yağ damlayıp tekrar hamuru yoğuruyoruz.
Poğaça hamurunu ne kadar çok yoğurursunuz o kadar güzel olacaktır.
Daha sonra ister yuvarlak ister uzunlamasına şekil verin tamamen sizin tercihiniz.
Avuç içinizde yada bir tezgah üzerine nerede şekil verecekseniz hamurunuza orayı biraz yağladıktan sonra elimizle düzleştirip arasına istediğimiz malzemeyi ekleyip şeklimizi verip yağlanmış tepsiye koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 250 derece deki fırınımıza koyuyoruz.
Zeytinyağlı Dereotlu Poğaça
Çayınızın yanında servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: zeytinyağlı dereotlu poğaça tarifi. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: zeytinyağlı
dereotlu
poğaça
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 avuç ezine peyniri
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Derince bir kapta: Yağ, yoğurt, tuz, peynir, kabartma tozu, ince doğranmış dereotu ve sirkeyi karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve şekil verip fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek kontrollü olarak 25 dakika pişirin.
Fırından alın ve ılıklaştıktan sonra servi edin.
Maydanoz Ve Kırmızı Biberli Krep
Maydanoz Ve Kırmızı Biberli Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle krep hamuru ne sıvı ne katı olmalı akışkan kıvamda bir hamur olmalı.
Süt, su, yumurta ve tuzu çırpma kabına alıp çırpıyoruz.
Azar azar akışkan bir kıvam evde edene kadar un ilave ediyoruz.
İsteğe göre küçük küçük doğranmış maydanoz, kırmızı biber, yeşil biber, tulum peyniri (çok güzel oluyor) bütün peynir çeşitleri olabilir damak lezzetine göre.
Pişirme tavanızın tabanına göre elde ettiğimiz hamurdan bir miktar hafif yağlanmış olan tavaya döküyoruz.
Altı kızardıktan sonra ters çeviriyoruz. Alt üst pişirince servise hazır.:)
Çıtır Taze Soğan
Soğanın saplarını kızartıyoruz, uçlarını ise muazzam bir sos yapmak için kullanıyoruz. Film gecelerine mutlaka tercih edin!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
taze
soğan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet taze soğan
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 su bardağı maden suyu
1,5 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Taze soğanların beyaz ve kalın kısımlarını kibrit çöpü uzunluğunda kesin. Kalan yumuşak ve yeşil kısımları sos için kenarda bekletin.
Kaplama harcı için bir kasede un, tuz, karabiber ve soğuk maden suyunu karıştırın. Bu işlemi çok uzun süre yapmamaya özen gösterin, böylece daha kabarık bir kaplamanız olur.
Sıvı yağı orta boy hafif derin bir tavada, orta kısık ateşte ısıtın.
Taze soğanları kaplama harcına batırın, sıcak yağda 1-2 dakika renk alana kadar kızartın. Kızartma aşamasında soğanların üstüne kaplama harcından azar azar ekleyip daha kabarık bir dış katman elde edebilirsiniz.
Kızaran soğanları havlu peçete üzerine alın ve hafifçe tuzlayın.
Sos için taze soğanın yeşil kısımlarını ufak parçalara kesin, derin bir kaseye alın. Üstlerine sıcak kızartma yağı, soya sos, bal ve sirke koyup blenderden geçirin. Sosu servis kasesine alıp üstünü kavrulmuş susamla kaplayın.
Çıtır soğanları servis tabağına alın, yanında sosuyla birlikte servis edin.

Besin değerleri: calories: 169 kalori
Peynirli Kabak Sandal
Peynirli Kabak Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
dereotu
kabak
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 su bardağı lor peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
3 dal maydanoz (dereotu kullanırsanız daha da lezzetli olacaktır) (elimde maydanoz olduğu için ben maydanoz kullandım)

Hazırlanışı:
Kabakları çatal yardımı ile çizik atıyoruz.
2 ye kesip bir kaşık yardımıyla içini oyuyoruz.
Kaynamış suyumuzun içine tuz atıp kabaklar yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Bir kabın içerisinde peynir, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Borcama aldığımız kabakların içine harcımızdan ekleyerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5 çaylarınızın yanına, kahvaltılarınızda yapabileceğiniz çok pratik ve kolay bir tariftir.
Sultan Kebabı
Sultan Kebabı? Sultan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
garnitür
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
1 çay bardağı garnitür
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, pul biber,kekik
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Tavuğumuzu küp küp doğrayıp derin bir kaba tava ya alalım.
Biraz kavrulduktan sonra soğanı ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
Salça ve baharatları ekleyelim.
En son garnitür eleyip altını kapatalım.
Yufkamızı 4 e bölüp iç harcımızı içine koyup bohça şeklinde kapatalım tepsiye dizelim
Beşamel sosumuzu yapalım.
Tereyağ, sıvı yağ ve unu iyice kavurup sütümüzü ekleyelim
Kısık ateşte pişirelim tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım.
Bohça şeklinde olan yufklarımızın üzerine kaşık yardımıyla dökelim. 15 dakika 200 derece fırında pişirelim. Bu sırada kaşar rendeleyip beşamal sosun üstüne dökelim.
Tekrar fırına sürelim kaşarımız eridiği zaman yemeğimiz hazır yapanlara şimdiden
Akılda Kalan Damla Çikolatalı İrmik Helvası
Akılda Kalan Damla Çikolatalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı damla çikolata
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak yağlar uygun tavaya alınır.
Isınınca irmik ilave edilir ve altın rengini alana kadar kavrulur (bu arada serbeti de ocağa alınır ve kaynatılır bir tık kaynaması yeterli) hazır alan şerbeti kavurduğumuz irmiğin üzerine döküyoruz (irmiğin bulunduğu ocağın ateşini kısalım sıcak şerbetle buluşunca fazla taşıyor)
Kısık ateşte şerbetini çekmesini bekleyelim.
Daha sonra kapağını kapatıp dinlenmeye bırakılır( helva soğuğa yakın ılık olmalı damla çikolataları ilave edip fazla karıştırmadan servis edilir deneyeceklere
Çikolatalı Şipşak Triliçe
Çikolatalı Şipşak Triliçe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 paket krem şanti
1 buçuk çay bardağı süt
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri kabımıza alıp köpürene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra unu,vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
Sıvı yağ ile yağladığımız fırın kabımıza kek harcını dökelim önceden ısıtılmış fırına 180 dereceye koyalım.
Daha sonra şerbeti için tencereye sütümüzü alalım ve şekerimizi ekleyip şeker eriyene kadar kaynatalım.
Fırından çıkardığımız kekimizi ılıtalım ve sıcak şerbeti dökelim, üzerine süt ile çırptığımız krem şantiyi ekleyip 1 saat dolapta dinlendirelim.
Üzerine çikolata sosunu döküp kalan krem şantiyi sıkma torbasına koyup ebru şeklini verelim ve servise hazır hale getirelim.
Herkese
Ev Yapımı Sıcak Çikolata Bombası
Ev Yapımı Sıcak Çikolata Bombası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: Ocak
İçecek Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
marshmallow
nesquik
Porsiyon: 5

Malzemeler:
70 gram beyaz çikolata
70 gram sütlü ya da bitter çikolata
70 gram gold çikolata
2 yemek kaşığı dolusu toz nesquik
1 küçük kase marshmallow
2 yemek kaşığı toz beyaz çikolata
İstenilen miktarda sıcak süt

Hazırlanışı:
Çikolatalar benmari usulü eritilir.
Marshmallow lar küçük küçük dilimlenip hazır edilir.
Yarım küre silikon kalıba eritilmiş çikolatalardan bir miktar koyulup kaşığın arka kısmıyla kaplanır.
Hazırlanan çikolatalar tamamen donması için 15 dk buzlukta bekletilir.
Süre sonunda buzluktan alınıp ikinci defa çikolata sürülüp tekrar buzluğa kaldırılıp 15 dk bekletilir.
Tamamen donan çikolatalar kalıptan çıkartılır.
Diğer yandan uygun bir tava ısıtılır.
Yarım daire çikolataların açık kısmı ısınan tavaya birkaç saniye koyulup hem kenarlarının düzleşmesi sağlanır hem de diğer parça ile kolay yapışması için bir miktar ısıtılmış olur.
Arasına toz nesquik ve marshmallow parçaları koyulup diğer parça da tavada birkaç saniye ısıtılıp öbürünün üzerine kapatılır. Hepsi bu şekilde hazırlanır.
İçine marshmallow, nesquik, beyaz çikolata tozu, karamel küpleri hatta kahve vs ne istiyorsanız koyabilirsiniz.
Keyif anlarınızda kullanmak üzere buzdolabına kaldırabilir, istediğiniz zaman üzerine sıcak süt ekleyerek tüketebilirsiniz, afiyetle