mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kıymalı Soslu Lahana (Çok Doyurucu)
Fırında Kıymalı Soslu Lahana (Çok Doyurucu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
beyaz lahana
lahana
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 tane orta boy patates küçük küp doğranmış
300g kıyma
2 tane kapya biber küçük küp doğranmış
3 tane yeşilbiber küçük küp doğranmış
2 tane havuç rendelenmiş
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
600 gr beyaz lahana
3 tane yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı un (100 gr)
2 diş sarımsak rendelenmiş
1 tutam maydanoz
100g kaşar peyniri rendelenmiş

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye yağı alıp ısıtıyoruz.
Üzerine küçük küp, küp doğradığımız patatesi ilave edip 3-4dk kavuruyoruz.
Kıymayı da ilave edip rengi dönene kadar kavuruyoruz üzerine kapya ve yeşil biberi ilave edip 2-3dk kavurmaya devam ediyoruz.
Rendelenmiş havuçları da ilave edip 2-3dk daha kavuruyoruz.
Baharatları ve doğradığımız lahanayı da ilave edip güzelce harmanlıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırarak 20-25dk kendi buharında pişiriyoruz.
Lahana pişerken sosunu hazırlıyoruz.
Sos için derin bir çırpma kabına önce yumurtayı kırıp çırpıyoruz ve diğer malzemeleri de karıştırarak ilave edip tamamen karışana kadar çırpıyoruz.
Bir borcama fırçayla sıvı yağ sürüp lahanalı karışımı borcama düzgün bir şekilde yayıyoruz.
Üzerine bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip sosu üzerlerine ilave edip borcama eşit bi şekilde döküyoruz.
En son üzerine bolca rendelenmiş peynir serpip önceden ısınmış 190-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
14 adet tuzsuz etimek
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Suyumuzu ve şekerimizi karıştırıp, şerbetimizi yaparak tatlımıza başlıyoruz.
Şerbetimizi kaynadıktan sonra 10-15 dakika sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
10 dakika beklettikten sonra borcama dizdiğimiz etimeklerimizin üzerine, hepsine değecek şekilde şerbetimizi döküyoruz.
Etimeklerimiz şerbetini çekedursun bizde muhallebimizi yapalım.
Vanilin ve tereyağımız dışında bütün muhallebi malzemelerimizi bir tencere koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatıp vanilin ve tereyağıda ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Elde ettiğimiz muhallebimizi etimeklerimizin üzerine eşit şekilde döküp soğumaya bırakıyoruz.
Krem şantimizide üzerindeki tarife uygun yapıp onuda soğuyan muhallebimizin üzerine yine eşit şekilde döküyoruz.
Ben hindistan cevizi döktüm siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Tatlımızın üzerini streç film ile kapatıp, 4-5 saat dinlendiriyoruz. deneyeceklere
Fırında Tepsi Krebi
Pratik kahvaltılık tariflerden nefis mi nefis fırında tepsi krebi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
tepsi
krebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş patates
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Derince bir kaba patatesleri rendeleyin ve içine, yumurtaları, sütü, suyu, rendelenmiş kaşar peynirini ve unu ekleyip güzelce karıştırın.
Tuzunu da ekledikten sonra bir kere daha karıştırın.
2 yemek kaşığı tereyağı yağladığınız bir fırın kabına aktarın.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında, üstü güzelce kızarana ve kürdan testini geçene dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından alın ve dilimledikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Ispanaklı Kek
Ispanaklı Kek? Ispanaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı sut
1 su bardağından 2 parmak eksik ıspanak püresi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Keki için; yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ, süt ve ıspanak püresi( 7-8 dal ıspanak suda haşlanıp suyu süzülür blendrla püre haline getirilir)
Eklenip karışıtırılır, un,kabartma tozu,vanilya,eklenir iyice karıştırılır yağlanmış borcama karışım dökülür.
180 derece fırında kontrollü pişirilir.
Pişen kek soğumaya bırakılır.
Muhallebisi için; tencereye süt, un, nişasta, şeker koyulup karıştırılarak pişirilir en son ocaktan inmeye yakın vanilya eklenir ve altı kapatılır.
Soğuyan kekin üstüne delikler açılır ben sarımsak döveceğiyle üstünden delikler açtım.
Muhallebiyi üstüne döküp soğuduktan sonra hazırladığım krem şantiyi üzerine sürüp süsledim.
Limonlu Şambalı
Limonlu Şambalı? Limonlu Şambalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
su
toz şeker
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu
Hindistan cevizi veya badem (tercih sizin)
4 bardak su

Hazırlanışı:
Çırpma kabına yoğurt ve toz şeker mikser ile çırpılır şekerler eriyene dek. Daha sonra rondodan geçirdiğimiz limon kabuğu, irmik, vanilya ve kabartma tozu eklenip iyice çırpılır.
Yağlanmış tepsiye harç dökülür. Elimizi ıslatıp hamuru düzleştirelim ve bıçak veya kürdan ile yüzeysel olarak dilim yerlerini belirleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirilir. o sırada şerbet hazırlanır kayanadıktan sonra düşük ateşte 15 dk kaynatılır ve limon damlatılıp 2 dk sonra ocaktan alınır.
Fırından çıkan hamurun üzerine biraz soğumuş şerbetimizi gezdirip şerbeti çekmesi için bekletiyoruz. Tatlı soğuduktan sonra buzdolabında 3 saat kadar dinlendirip servis edebiliriz.
Bi' Kahve İçer Miyiz Kurabiyesi
Bi' kahve içer miyiz kurabiyesi tarifiyle kısa zamanda nefis mi nefis ballı kurabiyeler hazırlıyor ve üzerini de şeker hamuruyla kaplıyoruz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bi'
kahve
i̇çer
miyiz
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
200 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı bal
1 adet yumurta
100 gram kırmızı şeker hamuru

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin.
Tereyağını parmak uçlarınızla una yedirin.
Un ve tereyağı iyice harmanlandıktan sonra diğer malzemeleri ilave edin.
Hamuru yoğurmak için <a href="https://yemek.com/mutfak-terim-ve-teknikleri/" target="_blank">katlama </a>tekniğini kullanın.
Homojen kıvama gelen hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin.
Eş kalınlıkta incelttiğiniz hamuru kalıplarla keserek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10 dakika pişirin ve ızgara teli üzerinde soğutun.
Şeker hamurunu da bir fiske nişastayla açın.
Kurabiye kalıbınızla şeker hamuruna da şekil verin.
Pişen kurabiyeleri, hazırladığınız şeker hamuruyla kaplayın ve işte hazır!
Kremalı Mantar
Kremalı Mantar? Kremalı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
karabiber
krema
mantar
maydanoz
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo mantar
1 paket krema
3, 4 dal maydanoz
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mantarları yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz.
Bir tavaya doğramış olduğumuz mantarları ekleyerek zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Pişen mantarın üzerine paket kremayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Karabiber ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz ve bir kaç dakika daha pişiriyoruz.
Pişen kremalı mantarı servis tabağına alabilirsiniz ve üzerine maydanozla süsleyebilirsiniz.
Turşu Kavurması
Turşu Kavurması? Turşu Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
karışık turşu
turşu
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küp küp doğranmış orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kase karışık turşu
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavuruyoruz.
İçine salçalarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
İyice yıkayıp tuzundan arındırdığımız ve doğradığımız karışık turşumuzu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
2 dk sonra yemeğimizin altını kapatıyoruz. Tadı nefis, ekşili yemeğiniz yenmeye hazır.
Acılı Ezme Turşu
Acılı Ezme Turşu? Onlarca kişinin defterindeki Acılı Ezme Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
sarımsak
şeker
sirke
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg domates
100 gr sivri biber (acı veya tatlı size bağlı )acılı tavsiye ederim
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz eksik zeytinyağ
Yarım çay bardağından biraz eksik sirke
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Domatesin baş kısmına iki çizik atın ve üzerini geçecek kadar kaynar su doldurup 15 dakika bekletin.
Ardından kabuklarını soyun ve rondo dan geçirin geçirdiğiniz domatesleri geniş bir tencereye boşaltın ve orta ateşte yavaş yavaş kaynattın.
Domates ilk önce suyunu salacaktır kaynadıkça suyunu çekecek ve katılaşacak domateslerin kıvamı hafif katılaştıktan sonra ince ince doğradığınız biberleri sarımsakları tuzunu şekerini yağını sirkesini ilave edin.
Bu malzemeleri ilave ettikten sonra sadece 5 dakika kaynatıp ocaktan alın sıcak sıcak küçük kavanozlara doldurun.
Ağzını sıkıca kapatın ve soğumaya bırakın küçük kavanozlara koymanızı tavsiye ederim açılmamış olan kavanozlar karanlık serin bir ortamda durabilir.
Yemek için açtığımız kavanozları ise buzdolabında muhafaza edin.
Bol Kaşarlı Başamel Soslu Fırında Patates
Bol Kaşarlı Başamel Soslu Fırında Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
kaşar peyniri
peynir
patates
süt
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharat
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Süt
Yarım kaşar

Hazırlanışı:
Patatesleri soyulup halka halka doğranır.
Fırın tepsisine dizilir üzerine yağ dökülüp baharatlar atılır 200 derece fırında pişirilir.
Kaşar rendelenir.
Küçük bir tencere içinde tereyağı eritilir üzerine unu ekleyip kavurunuz üzerine süt ekleyiniz kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
Fırında ki patates pişmişse üzerine hazırlamış olduğumuz başamel sosu dökülür fırında 5-10 dk. kadar pişirilir.
Üzerine rendelenmiş kaşar dökülür ve tepsi fırının üst gözüne konulur ve üstü kızarana kadar pişirilir.
Kokoş Salata Tarifi
Kokoş Salata? Binlerce kişinin defterindeki Kokoş Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
karabiber
pancar
patates
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 tane orta boy patates
3 tane orta boy pancar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kutu garnitür hazır
1 + 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patates ve pancar haşlanır. Pancarlar rendeden geçirilir.
Patatesler püre haline getirilir.
2 sebze birleştirilerek üzerine zeytin yağı gezdirilerek karıştırılır.
Çanak şekli verilir. Ardından bir kasede sosu hazırlanır.
Üzerine ilave edilerek servise sunulur.
Kavrulmuş Fındıklı Ağızda Dağılan Nefis Kurabiye
Kavrulmuş Fındıklı Ağızda Dağılan Nefis Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
eritilmiş çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda ısısında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı kavrulmuş -fındık(robottan iyice geçiriyoruz)
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Aldığı kadar un (5 su bardağı kadar ekledim siz kontrollü ekleyin)
100 gram çikolata
1 çay bardağı süt
Hindistan cevizi
Eritilmiş çikolata
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp elimle karıştırdım.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurdum.Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladım ve hafif üzerlerine bastırıp tepsiye dizdim.
160° önceden ısıtılmış alt üst fırında hafif pembeleşene kadar pişirdim.
Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolatayı aralarına sıkıp diğer kurabiyeyi yapıştırdım. soğuyana kadar bekleyin.
Kurabiyeleri süte batırıp hindistan cevizine, çikolata sosuna, toz fıstığa bulayıp servis tabağına aldım.
Beşamel Soslu Makarna
Beşamel Soslu Makarna? Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
sıvı yağ
süt
süzme peynir
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
100 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
50 gr süzme peynir
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz.
Beşamel sos için sıvı yağı ve tereyağını tencereye alıp eritiyoruz.
Un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Soğuk sütü ve tuzu ekleyip koyulaşana dek pişiriyoruz. Karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanmış makarnayı süzüyoruz.
Makarnayı borcama alıyoruz. Ben küçük boy yuvarlak borcam kullandım. Makarna sos ayarı tam geldi.
Makarnanın üstüne peynir ekiyoruz. Sonra beşamel sos döküyoruz fırınlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında pişiriyoruz.
5 dakika sonra çıkarıp üzerine kadar peyniri gezdiriyoruz.
Üstü kızarana kadar pişiriyoruz benim fırın 10 dakikada kızarttı.
Elmalı Toplar
Elmalı toplar tarifi ile ceviz ve enfes bir hamur birleşecek karşınıza oldukça enfes bir kurabiye çıkacak. Mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: elmalı
toplar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un
4 adet orta boy elma
3 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tarçın
1 avuç ceviz içi
1 paket Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudra şekerini iyice yoğuruyoruz.
1 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı yoğurt, kabartma tozu, vanilyayı da içine ilave edip, iyice yoğuruyoruz. (cıvık bir kıvam alacak.)
Alabildiği kadar unu da koyup, yumuşak bir hamur yapana kadar yoğuruyoruz. (kulak memesinden daha yumuşak olacak)
Hazırladığımız hamuru streçleyip buzdolabında, hazırladığımız elmalı iç harcı soğuyana kadar bekletiyoruz.
İç harcı için, 4 elma rendesini 1 çorba kaşığı tarçınla suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişmeye yakın 1 avuç ceviz kırıklarını harcın içine koyup karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Elmalı harç soğuduğunda hamurdan ufak bir parça alıp yuvarlıyoruz.
Baş parmağımızla dolma oyar gibi altını çok kalın tutmadan oyuk açık elmalı harçtan alabildiği kadar koyup ağzını kapatıyoruz.
Elimizle yuvarlayarak top haline getirip. Hindistan cevizine buluyoruz. Tepsimize yağlı kağıt koyup.
Önceden ısıtılmış 180°derece fırında 20-25 dk. kontrollü pişiriyoruz.
Nefis Tavuk Köfte Tarifi (Lezzeti Garanti)
Nefis Tavuk Köfte Tarifi (Lezzeti Garanti) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ekmek
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
tavuk kıyması
kıyma
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg tavuk kıyma
2 diş ezilmiş sarımsak
1 su bardağına yakın kurutulup ve çekilmiş ekmek içi
1 adet incecik doğranmış kurusoğan
Karabiber
Tuz
Kimyon
1, 5 tatlı kaşığı biber salçası
Kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri iç içe karıştıralım ve elimizle iyice yoğurup kulak memesi yumuşaklığında harç elde edelim.
Daha sonra buz dolabının normal kısmında 3 saat kadar ağzı kapalı olarak dinlenmeye bırakalım.
Köfte harcımız dinlenince elimizle ufak parçalar alıp şekillendirelim ve kızgın yağın içerisinde arkalı önlü iyice kızartalım.
Kurabiye Tadında Poğaça
Kurabiye Tadında Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı dışına sürülecek
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un yaklaşık 4 4. 5 su bardağı
250 gram beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarinle birlikte bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım güzelce yoğuralım.
Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine peynirimizi koyup istediğiniz şekli verip tepsiye dizelim. Ben kurabiye büyüklüğünde yaptım tadı kurabiyeye çok benziyor kıyır kıyır bir poğaça eminim ki çok beğeneceksiniz.
Bunları yaptıktan sonra 200 derecedeki önceden ısıttığımız fırına koyalım.
20 dakika pişirelim. Benim fırınım 20 dakika pişirdi sizinkini siz belirleyin. Yapanlara şimdiden.
Patatesli Bulgurlu Köfte
Patatesli Bulgurlu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı bulgur
2-2, 5 su bardağı kaynar su
3-4 tane patates
2 yemek kaşığı tereyağ
2 kaşık sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı nane
Pulbiber, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi haşlayın ve soğumaya bırakın ve ezin.
Bulguru kaynar suyla ıslatıp bulgur şişene kadar bekletin.
Tavaya sıvı yağ, tereyağ soğan ve baharatları salçayı ekleyip kavrulunca naneyi atın.
Ve bulgura karıştırın daha sonra ezilmiş patatesleri ekleyip yoğurun dilerseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Kale Çorbası
Kale'i alın, muhteşem baharatlar ve aromalarla harmanlayarak ''raw'' denilen, enerji verici, sağlık deposu ve doyurucu bir çorba hazırlayın.
Kategori: Çorba
Etiketler: kale
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 demet kale
1 demet pazı
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
1 adet avokado
1 çorba kaşığı zerdeçal
1 tutam Himalaya tuzu

Hazırlanışı:
Kale ve pazıları yıkayın.
Avokadonun kabuğunu ve çekirdeğini bir kaşık yardımıyla çıkarın.
Tüm malzemeleri blenderın içine alın.
Üzerine zerdeçal ve tuzu ilave edin. Blenderdan geçirin. Çorbanız hazır,.

Besin değerleri: calories: 115 kalori
Samsa Böreği (Börekte Aranan Çıtırlık)
Samsa Böreği (Börekte Aranan Çıtırlık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr un
200 ml ılık su
50 ml eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
250 gr beyaz peyniri
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce unu bir kaba koyunuz.
Ortasını açıp, ılık su ve eritilmiş tereyağını, tuzu ilave edip güzelce yoğurunuz.
Orta yumuşaklıkta bir hamur yapınız. Hamurun üzerini örtüp 30dk dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamurdan 13 beze yapıyoruz ve yarım saat dinlendirin.
Dinlenmiş ilk bezeyi yağlı kağıt üzerinde servis tabağı büyüklüğünde oklavayla incecik açınız.
Boydan boya 8çizik yapın ve çizik olmayan yerin üstüne getirin.
Ortasına peynir koyup iki kenarları ortada birleştirin.
Üçgen şeklini alıp uçlarını bastırın ve ters tarafını çevirip tepsideki yağlı kağıt üzerine alıp diğerlerini de aynı şekli verene kadar bitirip kızartmaya geçelim.
Tenceremizdeki yağ kızmaya başladığı zaman ilk yaptığımız hamurlarımızı koyup altın sarısına dönene kadar ara ara ters düz çevirerek kızartıyoruz.
Kızarttığımızı yağlı kağıt üzerine alıyoruz. Çokkk lezzetli bir börek çıtır çıtır oldu. Tadı inanılmaz güzel bayıldım eminin sizde bu tarife bayılacaksınız böyle bir börek tarifi yok. Sabah çay yanına kısır yanında böyle çıtır bir börek süper gider. Afiyetlee hoşçakalın
Karnıyarık (Efsane Lezzet)
Karnıyarık (Efsane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
patlıcan
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
250 gr kıyma
Bir büyük soğan
Bir tane biber
İki diş sarımsak
Bir tane domates
tuz
karabiber
Bir yemek kaşığı domates salçası
Su

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları alacalı soyup soğuk ve tuzlu suda en az 15 dakika bekletelim.
Kıymayı tavada pişirip üzerine soğan, biber, sarımsak, domates sırasıyla ekleyelim.
Hepsini ekledikten sonra bir çay bardağı ılık suyu ekleyip pişirmeye bırakalım.
Bir yandan patlıcanları sudan alıp iyice kuruttuktan sonra kızartalım.
İçlerini iyice açıp kıymalı harcımızdan yerleştirelim.
Üzerine biber domates ( isteğe göre kaşar rendesi)ekleyebilirsiniz.
Üzerine sosumuzu dökelim ve fırına verelim.
Fırında üzerindeki malzemeler pişene kadar kalsın piştikten sonra alıp servis yapabilirsiniz.
Teremyağlı Pratik Çıtır Simit
Teremyağlı Pratik Çıtır Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
susam
süzme peynir
peynir
teremyağ
margarin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek kaşığı teremyağ
3 yemek kaşığı süzme peynir
10 adet milföy hamuru
Susam
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Her milföy hamurunu ikiye kesip her hamura elimizle bir pinçik teremyağı elimizle sürüp iki elimizi hamurun yanlarından çekerek hamuru büyütüyoruz.
Sonra elimizle bir tutam peyniri alıp içine elimizle sürüp rulo yapıp burma simit şeklini veriyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyup 180 derece de 20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Patates Kroket (Çıtır Çıtır)
Patates Kroket (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
patates
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tereyağı
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tutam tuz
75 gram kadar tereyağı veya teremyağ
2 yumurta sarısı
Un
Galeta unu
2 yumurta akı
Kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlıyoruz,kabuklarını soymadan bunları iyice eziyoruz, pütürsüz olana kadar.
Bir kaba alıp içine kaşar peyniri rendesi hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz ve en son peyniri ekliyoruz karıştırıyoruz. Ne çok sert ne çok cıvık olacak.
Bu karışımı sıkma torbasına alıyoruz ve rulo gibi ince ince sıkıyoruz.
Tepsiye ve yarım saat kadar buzlukta bekletiyoruz.
Çıkarınca bıçak ile parmak boyunda hepsini kesiyoruz.
Bu parçaları önce una, sonra yumurta akına, bulayıp en son galeta ununa bulayıp önceden kızdırdığımız yağda kızartmaya başlıyoruz.
Sıcak servis edilmesi daha lezzetli olur bu şekil tavsiye ederim. hanımlar
Çok Pratik Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası
Çok Pratik Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Izgara
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
2 küçük diş veya 1 orta boy diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Tuz
Pul Biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı ocakta veya ızgarada közlüyoruz. Ocakta daha lezzetli oluyor ancak tercih size kalmış.
Közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Çok minik veya çok büyük olmasa iyi olur.
Doğradığımız patlıcanlara rendelediğimiz sarımsağı, yoğurdu ve baharatları ekleyerek, karıştırıyoruz. Salatamız servise hazır.