mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tava-Peş Lokumu (Tatar Yemeği)
Tava-Peş Lokumu (Tatar Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet haşlanmış patates
6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
300 gr kıyma
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
Karabiber, tuz
100 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba ılık süt, maya ve toz şekeri koyup üzeri kapalı 10 dk dinlendirin.
Ardından un hariç kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Haşlanmış patatesi de içine rendeleyin.
Kontrollü olarak unu ilave edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 10 dk kadar yoğurduktan sonra üzeri kapalı 30 dk kadar dinlendirin.
İç harcı için; patatesleri haşlayıp rendeleyin. İçine kıymayı, rendelenmiş soğanları, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Tereyağını eriyecek kadar ısıtıp içine sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yağa batırın ve bir tepsiye koyun.
Bütün hamuru aynı şekilde yaptıktan sonra ilk yağladığınız hamuru alıp çay tabağı büyüklüğünde açın (ince olmalı) içine bolca harçtan koyup hamuru bohça şeklinde kapatın (Harcı koyarken ve hamuru kapatırken çok bastırmayın ki içi rahat pişsin).
Tekrar yağa batırıp tepsiye dipdibe dizin.
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra 10 dk tepsi mayalanması yapın.
Daha sonra 175-180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine çok az su serpip bir bezle örtün. 5 dk bu şekilde beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Sıcak servis edilir.
Cocostar Kurabiye
Cocostar Kurabiye? Cocostar Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta (sarısı içine akı ayrılacak)
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı kahvaltılık çikolata
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine kadar un
Ayrılan yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hamur için verilen malzemeler hapsi bir arada yoğurularak karışım elde edilir.
Alabildiğine un da eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır ve dolapta dinlendirilir.
İç harcı için ayrılan yumurta akı çırpılarak köpürtülür.
İçine diğer malzemeler konularak iç harcı hazırlanır.
Dinlenen hamuruna küçük bezelye alınıp ortası açılır ve iç harcından küçük bir top içine konulur.
Harcı hamurun içine saklanır.
180 derecede 20 dakika kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kurabiyeler süt ile ıslatılır.
Üzeri arzuya göre süslenir.
Fırında Sebze Soslu Köfte
Fırında Sebze Soslu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
mantar
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığından az tuz
Çok az sıvı yağ
1 adet kapya biber (yarım halka doğranmış)
6–7 adet orta boy mantar (ince doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı un
1 kutu sıvı krema (200 ml)
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına kıyma ve köfte için tüm malzemeleri alın. İyice yoğurun.
Harcı 6 eşit parçaya bölün.
Hamburger köfte aparatıyla ya da geniş bir kavanoz kapağıyla yuvarlak köfteler şekillendirin.
Geniş bir tavada az miktar sıvı yağı ısıtın.
Köfteleri arkalı önlü kızartın ve fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
Aynı tavada (gerekirse biraz daha yağ ekleyerek) önce soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kapya biberi ekleyin, ardından mantarları ilave edin.
Mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Rendelenmiş havuç, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın.
Üzerine unu serpiştirin, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Kremanın tamamını ekleyin, 1–2 dakika kaynatıp ocaktan alın.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine eşit şekilde yayın.
En üste rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°c fırında, kaşarlar kızarana kadar pişirin yanına pilav ya da makarna ile efsane oluyor.
Pratik İçli Köfte (Hamuru Yoğurmadan Blender Kullanımıyla Enfes Lezzet)
Pratik İçli Köfte (Hamuru Yoğurmadan Blender Kullanımıyla Enfes Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates püresi
domates salçası
irmik
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
3 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
6 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
Yarım çay kaşığı kekik(arzuya göre)
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı ılık su
2 buçuk yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber
Çay kaşığı ucuyla kimyon
Sıcak su
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı domates püresi

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımızı yapalım, soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım ve yağımızla kavurmaya başlayalım.
Ardından kıymamızı katıp iyice kavuralım son olarak tereyağ, salça ve baharatlarımızı ilave edelim karıştırıp altını kapatalım.
Üzerine maydanozları kıyalım soğuması için bir tabağa alıp buzluğa koyalım (yağlı harç donduğu zaman lezzeti daha güzel oluyor içli köfteyi çok güzel yapan bir büyüğümden öğrenmiştim)
Hamuru için; derin bir kaba irmik ve köftelik bulguru koyup üzerine 1 su bardağı ilik suyu dökelim ve üzerini kapatalım demlensin.
Robotumuza yumurta salça un ve baharatlarımızı koyalım bir kere karıştıralım demlenen irmikli bulgurumuzu da koyalım.
Ortalama 10 dakika robottan geçirelim. açıp kıvamını kontrol edelim.
Eğer macun gibi bir kıvama gelmediyse yarım çay bardağı daha su dökelim.
2 dakika daha karıştırıp sonra bir kaba alalım. ve yapım aşamasına geçelim buzluğa koyduğumuz iç harcımızı çıkaralım.
Köfte hamurumuzdan cevizden biraz daha iri parça koparalım şekillendirmek için yanımıza 1 kase su alalım.
Elimizi her aşamasında çok hafif ıslamamız lazım kopardığımız parçayı yuvarlayıp işaret parmağı yada bas parmağımızla delik açalım.
Hafif ıslattığımız elimizle döndüre döndüre içini büyütelim harcımızdan koyalım ve ağzını limon sekline getirip kapatalım.
İşlem bitene kadar böyle yapalım, ister kızgın yağda isterseniz. kaynar suda haşlayarak yapabilirsiniz.
Haşlama yapacaklar için sosumuzu hazırlayalım ben iki şekilde yaptım sos için sarımsağı sıvı yağda kavuralım.
Salçamızı ilave edip kavurma işlemimize devam edelim.
Son olarak domates püresi katıp pisince altını kapatalım haşladığımız içli köftemizin üzerine dökelim. Anlatımı uzun ama yapımı çok kolay kalan hamurdan da fellah köftesi yapabilirsiniz Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık
Sarımsaklı Roka Salatası
Sarımsaklı Roka Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karalahana
lahana
kırmızı pul biber
pul biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
roka
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet roka
Yarım demet maydanoz
Karalahana
2 diş sarımsak
2 adet domates
İsteğe bağlı nar ekşisi
Kırmızı pul biber
Tuz
Limon
Sıvı yağ veya zeytinyağ

Hazırlanışı:
Rokaları ve maydanozları sirkeli suda bekletip yıkıyoruz.
Domatesleri rokaları ve karalahanayı doğrayıp sarımsakları 3 -4 parçaya bölüp ekliyoruz.
Limonu tuzu ve yağı da ekleyip elimizde güzelce karıştırıp servis ediyoruz.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağından az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta ( sarıları üstüne)
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
2 bardak sütü ılıtalım ardından diğer bütün malzemeleri katalım.
Unu eleyip katmakta fayda var kulak memesi kıvamına gelecek kadar güzelce yoğuralım.
Sonra hamuru üstünü örtüp 15 dakika kadar kabarmaya bırakalım.
İyice kabardıktan sonra tepside seklini vererek 5 dakika daha bekletelim yumurta ve susamını sürün.
200 derecede altı üstü güzelce pişene kadar pişirelim.
Çıkardıktan sonra üstünü biraz örtüp dinlendirince daha güzel oluyor ve pamuk poğaçamız hazır.:)
Patlıcan Kebabı Gaziantep Usulü (Balcan Kebabı)
Patlıcan Kebabı Gaziantep Usulü (Balcan Kebabı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet patlıcan
1 kg kıyma
2 diş sarımsak
Tuz karabiber
4-5 adet yeşil biber
2-3 adet domates
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı yıkayıp 4-5 cm aralıkla keselim ve tuzlu suda bekletelim 15 dakika.
O arada kıymamızı hazırlayalım, kıymamızı bir kabın içine alalım ve tuzumuzu karabiberimizi ve isteğe göre sarımsak da ekleyelim ben ekledim
İyice harmanlayalım ve 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Sonra tepsimize sırasıyla yerleştirelim patlıcan kıyma patlıcan tepsiye sığdığı kadar düzelim.
En son biberleri ve domatesleri de ortaya veya üstüne dizebilirsiniz.
En son olarak zeytin yağıyla üzerinden geçiyoruz.
Sonra 1 buçuk saat 250 derecede fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Yanına pirinç pilavı mercimek çorbası ve ayran hazırlayabilirsiniz.
Çiçek Tatlısı (Ceviz Dolgulu)
Çiçek Tatlısı (Ceviz Dolgulu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi veya vanilya
2,5- 3 su bardağı un
1 kase ceviz
Fındık
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tatlımız için ilk önce tencereye şekeri ve sıcak suyu koyup iyice karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp limon ilave edelim.10 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına yumuşak tereyağı, sıvı yağ, sirke, yoğurt, limon kabuğu rendesi ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.
Daha sonra irmik, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave edelim.
Ben 2,5 su bardağı un kullandım.
Yumurtanın büyüklüğü ve unun markasına göre un miktarı değişir. Çok katı olmasın. Ele yapışmayacak kıvamda olacak.
Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde 30 adet minik bezeler yapıp yuvarlayalım.
Herbir bezeyi alıp elimizle bastırıp çay tabağı kadar açalım. Yalnız çok inceltmeyin.
Ortasına 1 tatlı kaşığı çekilmiş cevizden koyalım.
Kenarlarını ortada birleştirip kapatalım.
Tekrar elimizle yuvarlayalım.
Sol baş parmağımızı ortasına bastırıp kürdanla yanlardan çevire çevire bastıralım.
Tepsiye koyup ortasına fındık batıralım.
Hepsi bitene kadar aynı işlemi yapalım.
180 derecede 30-35 dakika kızarana dek pişirelim.
Pişen tatlımıza hemen soğuk şerbeti dökelim.
Yarım saat sonra tatlıları ters çevirelim.
Şerbetini iyice alsın. Şerbeti biraz yavaş yavaş çekiyor. Daha sonra servis tabağına koyup üzerini süsleyelim.
Bayatlamayan Susamlı Tuzlular
Bayatlamayan Susamlı Tuzlular? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı (beyazı dışına)
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (ben 4 bardak kullandım)
Ayırdığımız yumurtanın beyazı
1 bardak kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle susamı geniş bir tavaya alıp kahverengi olana kadar kısık ateşte yanmasına mahal vermeden kavuruyoruz.
Derin bir kaba kurabiye malzemelerinin sıvılarını ve şekeri koyup kendi içinde iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra un hariç diğer bütün malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Karışıma yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz ve ele yapışmayan yumuşacık pufidik bir hamur elde ediyoruz.
Hamura istediğimiz şekli verdikten sonra önce yumurta akına sonra bol susama bulayıp yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz
180 derece de önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Daha sonra fırını 150 dereceye kadar düşürelim, 10 – 15 dakika da bu şekilde içini çekene kadar kontrollü pişirelim. Tatlı esmer kurabiyeler servise hazır.:)
Sebzeli Mini Çanaklar
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sebzeli Mini Çanaklar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
125 gr tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1.5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
700 gr ıspanak
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kırmızı biber
Karabiber
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Tereyağını oda ısısında beklettikten sonra un dışında kalan hamur malzemelerini ekleyip iyice karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
3. Ele yapışmayan bir kıvam için gerekirse un ilavesi yapın.
4. Üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
5. İç dolgusu için, ıspanakları yıkayıp doğrayın.
6. Geniş bir tencerede ısıttığınız yağda, ince kıydığınız soğanları kavurun.
7. Küp doğradığınız kırmızıbiberi ekleyip soteleyin.
8. Ispanakları ve tuzu ilave edip yumuşayıncaya kadar kavurun.
9. Üzerine karabiberi serpip soğumaya bırakın.
10. Muffin kaplarını yağlayın ve hamurdan parçalar kopartıp içlerine yayarak çanak şeklinde yerleştirin.
11. Ortalarına ıspanaklı harçtan paylaştırın.
12. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
13. Servis yapın.
Yediğiniz En Lezzetli Ve En Pratik Su Muhallebisi Olacak
Yediğiniz En Lezzetli Ve En Pratik Su Muhallebisi Olacak? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 su bardağı su
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 kutu krema (200 ml)
2 paket bitter çikolata (120 gr)

Hazırlanışı:
Bir tencere içerisine süt, su, şeker, nişasta ve unu ekleyip karıştırın.
Orta ateşte kıvam alana dek karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra su ile ıslatılmış borcama döküp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Buzdolabına kaldırıp dinlendirin. Çikolata sosu için tencerede kremayı kaynatmadan kısık ateşte ısıtın.
Ateşten alıp kırmış olduğunuz çikolata parçalarını ilave edin ve karıştırarak eritin.
Dinlenen muhallebinin üzerine ılımış sosunuzu gezdirin ve Antep fıstığı ile süsleyip servis edin.
Az Sirkeli Turşu
Az Sirkeli Turşu? Az Sirkeli Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
acur
havuç
karnabahar
kaya tuzu
tuz
kelek
kornişon
lahana
limon tuzu
nohut
sarımsak
sirke
tane karabiber
karabiber
yeşil domates
domates
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kornişon
1 kg acur
1 kg kelek
1 kg yeşil domates
1 lahana
1 karnabahar
Yarım kg havuç
Yarım kg acı biber
2 avuç sarımsak
Tane karabiber
10 tatlı kaşığı Limon tuzu
2 avuç kaya tuzu
Yarım avuç nohut
1 su bardağı sirke

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi güzelce yıkıyoruz.
Kavanozumuzun en altına biraz nohut serpiştiriyoruz.
Üzerine biraz da tane karabiber atıyoruz.
Sonra sırasıyla lahana, kornişon, havuç, karnabahar, acur, kelek, domates olmak üzere malzemeniz bitene kadar koyuyorsunuz.
Malzeme aralarına da sarımsak serpiştiriyorsunuz.
Suyu için ben 8 lt lik kavanoza büyük bir kaba bol kaya tuzumuzu atıyoruz.
Karıştırıp eritmeye çalışıyoruz.
Suyumuz biraz sıcağa yakın olursa daha iyi erir.
Hazırlanan suyu yarısını geçene kadar döküyoruz.
Başka bir kapta da normal su ile sirkemizi karıştırıyoruz.
Kalan yere döküyoruz. Çok az boşluk kalırsa tuzlu sudan ilave edebilirsiniz.
Üstüne 8 lt liğe 10 tk limon tuzu atıyorsunuz. Kapağı açık şekilde sabaha kadar bekletirseniz gazı geçer sabah kapağını kapatırsınız.
Şahane Makarna Salatası Tarifim (Günleriniz İçin Harika Bir Tarif)
Şahane Makarna Salatası Tarifim (Günleriniz İçin Harika Bir Tarif) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır konservesi
salatalık
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
Haşlamak için su ve tuz
750 gr. hazır yoğurt
Yarım çay bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 şişe garnitür
1 adet konserve mısır
4-5 adet kornişon turşu(salatalık)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye suyu koyup kaynatınız.
Kaynayan suya bir paket makarnayı ve biraz da tuzu ilave ediniz.
Makarna pişerken diğer yanda derin bir kaba 750 gr. yoğurdu, 1 bardak mayonezi ve 1 kaşık tuzu ekleyip iyice birbirine yediriniz.
1 şişe garnitür ve 1 adet konserve mısırı süzgeç yardımı ile süzüp karışıma ekleyiniz.
Ardından kornişon turşularınızı küçük küpler halinde doğrayıp onları da ekleyiniz.
Pişen makarnaya biraz soğuk su ilave edip sıcaklığını biraz alınız.
Süzdükten sonra makarnaları da ekleyiniz ve karıştırınız.
Dilediğiniz gibi ister kaselerde ister tabakta servis edebilirsiniz. ŞİMDİDEN
Kahveli Muhallebi
Kahveli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kahveli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nescafe
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı granül nescafe
1 paket vanilya
1 çay bardağından 2 parmak eksik şeker

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi tencereye döküp ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Minik kapları önce ıslatıyoruz.
Sonra muhallebileri kaplara döküyoruz.
Buzdolabında soğutalım. Servis yaparken ters çfevirip üzerine kakao serpelim
Yumurtalı Semizotu
Yumurtalı Semizotu? Onlarca kişinin defterindeki Yumurtalı Semizotu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
semizotu
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil sivri biber
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet kapya biber (küp doğranmış)
1 adet yeşil sivri biber (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates (küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 bağ semizotu ( yemeklik doğranmış)
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım, üzerine soğan ve biberleri ekleyip kavuralım.
Kavrulunca üzerine domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Ardından domates, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
Kapalı şeklide 5 dakika orta ateşte pişmeye bırakalım.
Kapağını açıp üzerine temizlenmiş ve yıkanmış semizotunu yemeklik doğrayıp ekleyelim ve karıştıralım.
Tekrar tavanın kapağını kapatıp 1-2 dakika pişirelim.
Daha sonra üzerine 2 adet yumurta ekleyip fazla karıştırmadan kapalı şekilde yumurta dilediğiniz gibi pişirin.
Son olarak üzerine pul biber ekledim. Deneyeceklere şimdiden.
Bezelyeli Yemek Tarifi
Bezelyeli Yemek? Onlarca kişinin defterindeki Bezelyeli Yemek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
havuç
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bezelye
1 orta boy patates
1 soğan
1 havuç
1 kaşık salça
1 yemek k. tereyağ
2 yemek k. sıvıyağ
3 bardak sıcak su
Tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye tereyağı ve sıvıyağı aldıktan sonra soğanları yemeklik doğrayıp birkac dk kavurun ve salçayı ekleyin.
Salçayı da 2-3 dk kavurduktan sonra küp küp doğradığımız patates ve havucu ekleyip karıştırın.
Ardından bezelyeyi ekleyin ve birkac dk daha karıştırın.
Pulbiber ve tuzunu da ekledikten sonra 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 30-35 dk kadar pişirin.
Benim yemeğim 35 dakikada pişti. Siz ara sıra havuç ve patatesleri kontrol ederek pişirebilirsiniz. efendim.
Nasi Topları (Pirinçli Tavuklu Köfte)
Nasi Topları (Pirinçli Tavuklu Köfte)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
galeta unu
un
pirinç
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Sıvıyağ
Az tuz
Tavuk göğsü(ben tavuk kıyması kulandım)
Nası baharatı (ben içerisinde kuru sebzelerinde olduğu baharatı kullandım)Türkiyede bulamayanlar 7 türlü baharat veya istediği baharat çeşitiyle yapabilirim)
Yumurta
Galeta unu
Un

Hazırlanışı:
Pirinç normal pilav gibi pişirilerek dinlenmesi için bir kenar alınır.
Tavuk göğsü haşlanarak, robotta çekilir.
Pilav, tavuk ve nasi baharatının tamamı karıştırılır.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak, önce una sonra çırpılmış yumurtaya, arkasından galeta ununa batırılarak, kızgın yağda kızartılır.
Bolcana yapıp poşetlere konup diprizine atabilirsiniz.
Teremyağlı Meyveli Kek
Teremyağlı Meyveli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kuru meyve
limon kabuğu
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı terem yağı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yoğurt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kuru meyve karışımı
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alın.
Toz şeker eklediğiniz yumurtaları, bir mikser yardımıyla beyaza çalan bir renk alıp toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Ayçiçek yağı, suyu süzülmüş yoğurt ve oda ısısında bekletilmiş teremyağı kattığınız kek harcını homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş limon kabuğu, elenmiş un ve limon suyuyla karıştırdığınız kabartma tozunu katıp kek harcını kıvam alana kadar kısa bir süre daha karıştırın.
Son olarak; doğranmış kuru meyve parçacıklarını az miktarda unla harmanladıktan sonra ilave edip bir spatula yardımıyla kek harcına karışmasını sağlayın.
Teremyağıyla yağladığınız kek kalıbına harcı döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Ay Tatlısı
Balkanlar'a özgü nefis bir tatlı ile karşınızdayız. Kurabiye gibi kıyır kıyır bir hamura sahip, şerbeti de pişmeyen ay tatlısı tarifini hemen deneyin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: ay
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı ceviz içi
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker ve suyu karıştırıp,kaynamaya bırakım. Kaynayınca limon dilimi ekleyip bir on dakika daha kaynatın.Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Hamur için un ve ceviz hariç bütün malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ilave edin.&nbsp
Ceviz içini ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru iki parçaya bölün. Silindir şeklinde uzatın,elinizle üstünü yassılaştırın. Bardağın ağzıyla yarım ay şeklinde keserek tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, fırına verin. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
İlk sıcağı çıkınca şerbeti yavaş yavaş üzerine gezdirin.
Şerbetini çekince servis edin. Afiyetler olsun.