mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muffin Börek
Peynir ve ıspanaktan oluşan iç harçla buluşan ortası boş kırpık yufka börekleri, nar gibi kızarmış muffin börek tarifi olarak göz kırpıyor size.
Kategori: Börek
Etiketler: muffin
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
200 gram ıspanak
100 gram lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)
1/4 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İç harcı için; ayıklanmış ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın, arzuya göre körpe sap kısımlarını da kullanın. Maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
Süt, zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabında çırpın. Tuz ve pul biber ilavesiyle tatlandırın.
Doğranmış ıspanak, maydanoz ve lor peyniri eklediğiniz börek harcını son bir kez karıştırıp bir kenarda bekletin. Göz göz olan muffin kalıplarını yumurta fırçası yardımıyla yağlayın.
Mutfak tezgahına açtığınız her yufkayı dört eşit parçaya bölün. Çeyrek yufka parçalarını mutfak makası yardımıyla ya da elinizle kırpın. Bir çeyrek yufkadan bir adet muffin börek hazırlayacaksınız.
Yufka parçalarını muffin kalıplarına paylaştırın. Orta kısımlarını elinizle hafifçe bastırıp çukur hale getirin. Hazırladığınız iç harcı orta kısımlarına paylaştırın. Arzuya göre üzerlerini az miktarda yufka parçasıyla kapatın.
Muffin börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak, çıtır çıtır sevdiklerinizle paylaşın.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karalahana
lahana
kuru nane
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sumak
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 adet orta boy patates
3-4 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
İsteğe göre az miktarda kara lahana, havuç, dereotu koyabilirsiniz
Zeytin yağı
Limon suyu
Kuru nane
Pul biber
Sumak
Tuz
Miktarlarını kendi zevkinize göre istediğiniz miktarda koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Haşlanan patatesler soğuduktan sonra bir kabın içine istenilen büyüklükte küp küp doğranır.
Başka bir kabın içine sos malzemeleri hazırlanır, üzerine doğramış olduğumuz patatesler ilave edilerek karıştırılır.
Salatamızın yeşillikleri ince ince doğranır ve soslanmış olan patateslerin içine ilave edilerek yavaş yavaş karıştırılır. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde ilave yada azaltma yapabilirsiniz.
Pirinç Sirkesi
Pirinç Sirkesi? Onlarca kişinin defterindeki Pirinç Sirkesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
pirinç
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 litre kadar su
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
1 çay bardağı kadar pirincimizi süzgeç yardımı ile yıkıyoruz.
Kavanozumuza yıkanmış pirinçleri ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı kadar şekerimizi ilave ediyoruz.
Daha öncesinden kaynatıp soğumaya bıraktığımız suyumuzu ekliyoruz.
Tülbent yardımı ile kavanozun ağzını kapatıp karanlık ortamda 15 gün kadar bekletiyoruz.
15 günün sonunda sirkemiz kullanıma hazır. Not:Pirinç sirkesi ile ciltteki lekeler için yapılacak uygulamalarda pamuk kullanınız.
Fava
Fava? Fava Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kırmızı soğan
soğan
kuru bakla
bakla
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru bakla
1 büyük boy havuç iri doğranmış
1 orta boy soğan iri doğranmış
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Üzerine geçecek kadar su
1 çay bardağı zeytinyağı
Piştikten sonra yarım çay bardağı zeytinyağı
1 avuç ince kıyılmış dereotu
İnce kıyılmış dereotu
Kırmızı soğan
Zeytinağı

Hazırlanışı:
Kuru baklayı yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine havuç kuru soğan tuz şeker su ve zeytinyağını ilave edip pişirmeye bırakalım.
(suyu uz gelirse azar azar su ilavesi yapalım).
İyice yumuşayınca içine dereotunu ve yarım çay bardağı zeytinyağını ilave edip blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Yumuşacık olmalı dokusu. Zeytinyağı tuzu az ise bir miktar ilave edebilirsiniz.
Benim gibi şekilli olmasını isterseniz suyla ıslattığınız bir kalıbın içerisine (fırın kabı kullandım) favayı dökelim ve soğuyunca buzdolabına kaldırıp enaz 3-4 saat dinlendirelim. Kabın yanlarına spatula yardımıyla hava aldıralım ve servis tabağımızın üzerine ters çevirelim.
Üzerine kırmızı soğan dereotu ile süsleyelim ve zeytinyağı dökelim.
Kereviz Sapı Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kereviz Sapı Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kerevizin sapı (yemeklik kıyılmış)
1 adet patates (iri doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet havu&ccedil; (iri doğranmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı un
1 litre su
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 silme &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tutam dereotu (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, eritin.
2. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Unu ilave edin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar kısa s&uuml;re kavurun.
4. Havu&ccedil;, patates ve kereviz saplarını ekleyip birka&ccedil; dakika karıştırın.
5. Suyu ekleyin, karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
6. Tuz ve karabiberi ekleyin.
7. &Ccedil;orbayı blenderdan ge&ccedil;irerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam almasını sağlayın.
8. Kıvamı koyu gelirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
9. Kereviz sapı &ccedil;orbası servise hazır.
10.
Ispanaklı Havuçlu Börek
Ispanaklı Havuçlu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
ıspanak
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
2-3 bağ ıspanak
1 büyük boy havuç
1 büyük boy kuru soğan
1 kase lor peynir
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce temizleyip doğrayalım üzerlerine biraz tuz serpiştirip tuzla biraz ovalım ve elimizle suyunu güzelce sıkıp derin kapa alalım.
Ardından havucumuzu rendeleyelim ve onuda kabımızın içerisine alalım.
Sonra soğanlarımızı incecik doğrayıp onu da diğer malzemelerimizin üzerine ekleyelim en son lor peynirimizi ekleyip güzelce harmanlayalım.
Diğer yandan başka bir kaba sos malzemelerimizin hepsini ekleyip güzelce çırpıp sosumuzu hazırlayalım.
Yufkamızı serelim ve güzelce sosumuzu üzerine yedirelim sonra 4 eşit parçaya bölüp iç harcımızı geniş kısmına koyalım ve rulo şeklinde sarılır ve gül şekli verilir.
Yufkaların hepsi aynı işlemden geçirilir ve gül şeklini verdiğimiz böreklerimizin üzerine artan sosumuzu sürelim.
En son çörek otunu üzerine serpelim ve yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim. 5- 200 derecelik fırınımıza alıp 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kontrollü pişirelim her fırının performansı bir olmuyor çünkü.
Üzeri kızarıp pişen böreklerimizi sıcak sıcak servis edelim Not; Siz dilerseniz iç harcı, sos ve yufka sayısını artırıp daha çok börek elde edebilirsiniz ben elimde olan malzeme kadar yaptım her şeyi
Çilekli Kolay Manolya Tatlısı
Çilekli kolay manolya tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla çay saatlerinizde aradığınız hafifliği sağlayacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çilekli
kolay
manolya
tatlısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krema
100 gram beyaz çikolata
1 paket bebe bisküvisi
10-15 adet çilek

Hazırlanışı:
Bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını karıştırın. Ardından ocağa alın ve karıştırarak koyu bir muhallebi haline getirin.
Muhallebinizi ocaktan alınca içerisine beyaz çikolata, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ara ara karıştırın, böylelikle muhallebi kabuk bağlamaz ve kıvamı çok daha iyi olur.
Muhallebi soğuduktan sonra kremayı ekleyip çırpın ve pütürsüz bir kıvam elde edin.
Sunum yapacağınız bardakların kenarlarına çilek dilimleri yerleştirin. Tabanına 1 kepçe kadar muhallebi, üzerine 2 yemek kaşığı kadar bebek bisküvisi olacak şekilde katman oluşturun.
En üst katı dilediğiniz gibi süsleyin.
Fırında Kış Türlüsü
Fırında Kış Türlüsü? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
biber
kapya biber
karabiber
mantar
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet patates
1 büyül patlıcan
2 adet sivri kıl biber
1 adet kapya biber
3-4 adet mantar
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 çay bardağı bezelye
2 su bardağı su
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi arzu edilen şekilde doğrayalım.
İster küp, ister julyen.
Geniş bir kapta hepsini karıştıralım.
Suyumuzu ve baharatları da ekleyelim.
Salçayı, sıvı yağ ile birlikte biraz kavuralım.
Tüm malzemeler karıştırıp borcamda yada tepside iyice pişirelim
Sodalı Karnabahar Kızartması Ve Soğan Halkası
Sodalı Karnabahar Kızartması Ve Soğan Halkası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
sarımsak
soda
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
2 orta boy kuru soğan
1,5 klasik su bardağı soda
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı tepeleme açık mısır unu
4,5 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köri
1,5 çay kaşığı tuz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Karnabahar parçalar halinde dallarından ayrılır ve yıkanıp süzülür.
Kaynayan tuzlu suda 4-5 dakika yumuşayana kadar haşlanır.
Fazla haşlamayın dağılmasın.
Haşlanan karnabaharın suyu süzülür ve kenara alınır.
Soğanlar bir cm kalınlığında dilimlere kesilir ve halkalara ayrılır.
Sos malzemeleri bir kabın içine alınır ve çırpılır.
Çırptığımız kek hamuru kıvamında ki sosa karnabaharları tek tek batırıp kızgın yağda kızartılır.
Havlu peçete olan servis tabağına alınır.
Ardından soğan halkalarını kalan sosa bulayıp kızgın yağda kızartılır ve havlu peçete olan servis tabağına alınır.
Kızartma işlemi bittikten sonra sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapılır.
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
nane
patates
süt
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet Patates minik
Tavuk (haşlamak için)
Kaşar peyniri
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı Un
3 yemek kaşığı Teremyağ
Tuz ve dilediğiniz baharatlardan (Ben 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı fesleğen, 1 çay kaşığı zerdaçal ve 12 çay kaşığı kırmızı pul biber kullandım. )

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi ve tavuğu ayrı ayrı haşlıyoruz.
Sonra tavuğu diterek bir kaba alıyoruz.
Haşlanan patateslerimizi püre halinde, önceden yağladığımız tepsimize ekliyoruz.
Beşamel sosumuzu sırasıyla önce Teremyağ ile unumuzu 3 dk kavurup soğuk sütümüzü ekliyoruz.
İyice çırparak kaynayınca kapatıyoruz.
Ditmiş olduğumuz tavukları içine atıp, güzelce harmanlıyoruz.
Baharatlarımızı da ekleyerek karıştırıp, patates püremizin üzerine döküyoruz.
Son olarak rendelemiş olduğumuz kaşar peynirini de en üste serperek, tepsimizi fırına veriyoruz.
Kontrollü pişirmek te fayda var, 200 dercede 20 dakika kadar sürdü, üzeri iyice kızarınca kapattım ve on dakika sonra servis yaptım, enfes bir lezzeti var ve pratik olduğunu düşünüyorum, şimdiden herkese afiyetler olsun
Organik Mercimek Yemeği
Organik Mercimek Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kuru soğan
soğan
mercimek
nane
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy kuru soğan
Az sıvı yağ
2 su bardağı yıkanmış ayıklanmış mercimek
2 tatlı kaşığı salça
Az tuz
3 diş sarımsak
Nane (Üstüne koyulacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği ayıklayalım güzelce yıkayalım.
Soğanımızı soyup doğrayalım.
Tencereye yağ ile birlikte koyup kavuralım ve salçamızı da koyalım kavuruyoruz.
Mercimeğimizi de sarımsaklarımızı da koyuyoruz karıştırıyoruz.
Göz kararı suyumuzu koyuyoruz ve tuzumuzu koyuyoruz karıştırıyoruz.
Piştikten sonra servis tabağımıza koyup üstüne nane koyup servis edebilirsiniz.
Şeker Hamuruyla Kurabiye
Şeker Hamuruyla Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Mikrodalga
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
nişasta
pudra şekeri
şeker hamuru
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
200 gr teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
3-3. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yarım çay kaşığı karbonat
Arzuya göre tarçın
Şeker hamuru
250 gramlık arzu ettiğiniz renkte şeker hamuru alabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler harmanlanarak yoğurulur ele yapışıyorsa un ilave edebiliriz.
Elimizle açarak istenilen kalıplar kullanılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizmeye başlayabiliriz.
180 derecedeki fırınlayın 45 dakika pişirelim alt ve üstü hafifçe kızarsın. Püf nokta şu ki; Oklava ile rahatça açabilmeniz için mikrodalgada 1- 2 dakika ısıtın ve arzu ettiğiniz gibi oklavayla ince açın. Elinizde ki malzemelerle dilediğiniz gibi süsleyin.
Fırında Kestane
Fırında Kestane? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Kestane Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kestane
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kestane
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Geçelim tarife; kestaneleri bıçakla kesikler atıp bir kaba koyun.
Hepsine kesikler attıktan sonra içine ılık su doldurun ve tuz atın.
40 dakika öyle bekletin sonra sudan alın,tepsiye koyun.
200 derece fırında hepsi kızarana kadar pişirin kolay gelsin.
Roka Salatası
Roka Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
ceviz
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
roka
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet roka
1 tutam maydanoz
5-6 tane çeri domates
3-4 tane ceviz
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Yıkanmış roka, maydanoz, domates ve ceviz iri iri doğranıp harmanlanır.
Salata sosu hazırlanıp salataya gezdirilir. Servise hazır.
Patates Köftesi (Az Kıymayla Bütçeyi Zorlamayan)
Patates Köftesi (Az Kıymayla Bütçeyi Zorlamayan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane büyük boy patates
1 tane büyük boy soğan
küçük bir kase kıyma
1 tane yumurta
Yarım demet maydanoz
1,er çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon
Tuz
Aldığı kadar galeta unu

Hazırlanışı:
Patates ve soğanın kabukları soyulup rendelenir ve suyu güzelce sıkılır.
İçine diğer malzemeler eklenip az az galeta unu ilave edilerek şekil verilecek kıvama gelene kadar yoğrulur.
Patates ve soğanın suyunu güzel sıkın ki sulanıp çok galeta unu koymak zorunda kalmayın. İstenilen şekil verilerek sıvı yağ da kızartılır. denemek isteyenlere şimdiden
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salça
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 kuru soğan
1 demet maydanoz
1 avuç dereotu
2 yemek kaşığı salça
3, 5 su bardağı su
Kimyon, pulbiber, tuz, karabiber (İhtiyaca göre siz belirleyin)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe göre nar ekşisi

Hazırlanışı:
Mercimekler yıkanır ve 3. 5 su bardağı su katılarak haşlanır.
İyice piştikten sonra altını kapatıp buluguru tencereye döküyoruz ağzını kapatıyoruz.
Ardından yeşilliklerimizi ince ince doğrayıp hazır ediyoruz.
10-15 dakika sonra bulguru kontrol edelim yeteri kadar şişmişse genişce kaba dökelim.
Ayrı bir tavada sıvı yağda soğanı pembeleşinceye kadar kavurup içine salçayı katalım kavuralım sonra karışımı mercimeğe dökelim kaşık yardımıyla iyice yedirelim.
Biraz soğuduktan sonra yeşillik ve baharatlarımızı katalım yoğuralım.
Ben nar ekşisini çok yakıştırıyorum en son biraz nar ekşisi katıp yoğurup öyle sıkıyorum Afiyet bal şeker olsun
Patates Hoplatması
Patates Hoplatması? Onlarca kişinin defterindeki Patates Hoplatması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kekik
patates
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg küçük patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler güzelce yıkanır ve bir tavaya yerleştirilir.
Bu patatesler en minik olanlardan.
Kabukları çok ince oluyor zaten soymuyorum ben. Dileyen soyabilir.
Üstlerine zeytinyağı, baharatlar ve sarımsak gezdirilip kapağı kapatılarak ocağa koyulur.
Ben ocağın en küçük gözünü en kısık ayarda kullanıyorum.
Ara ara tavayı sallayıp patatesleri hoplatarak pişmesi sağlanır.
Bu aşamada tavanın kapağına diğer elinizle baskı yaparsanız iyi olur.
Yerinden oynamaması için. Kendi suyunda pişiyor hiç su eklemiyoruz. Bir bıçak yada çatal yardımıyla patateslerin piştiğini anlayınca yarım yemek kaşığı tereyağını ekleyip 5 dk daha bekleyip altını kapatıyoruz. Denemek isteyenlere şimdiden
Proteini Zenginleştirilmiş Ton Balıklı Salata
Proteini Zenginleştirilmiş Ton Balıklı Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
limon suyu
marul
nar ekşisi
salatalık
sirke
ton balığı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
80 gr yağı süzülmüş ton balığı
3 – 4 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
Limon suyu
Çok az tuz ( mercimek için)
Marul
Domates
Salatalık
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Ben yeşil mercimekleri önceden haşlayıp buzluğa koyduğum için çıkarıp biraz su ve tuz ekleyerek ısıttım. Sizin hazır yoksa tuz ve su ekleyip haşlayabilirsiniz zaten az olduğu için çabuk haşlanır.
Diğer yandan salata malzemelerini doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştırıp sos için nar ekşisi, sirke, limonun suyunu ekledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.:)Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz:)
Karnabahar Köftesi
Karnabahar Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Karnabahar Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
karnabahar
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yeşil sarımsak
sarımsak
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet küçük karnabahar
2 adet yeşil soğan
1 adet küçük kuru soğan
1 adet yeşil sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
Yarım bayat ekmek içi
Yarım bardak un
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, nane
1 bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabahar suda yumuşayıncaya kadar haşlanıp, süzülür.
Soğuyan karnabahar çatal ile ezilir.
Bayat ekmek rondodan çekilir.
Soğanlar, sarımsak ve maydanoz ince ince küçük doğranır.
Derin bir kapta tüm malzemeler yumurta ve un ile birlikte iyice yoğrulur.
Köfte harcından elimiz ile parçalar alınıp köfte şekli verilir.
Tavaya sıvı yağ konulup kızdırılır.
Köfteler kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine konulur.
Tüm köfteler bitene kadar aynı şekilde kızartılıp, daha sonra servis edilir.
Cevizli Helva Tatlısı
Cevizli Helva Tatlısı? Cevizli Helva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
limon
limon kabuğu
sade tahin helvası
tahin helvası
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram sade tahin helvası
1 adet limon
Limon kabuğu rendesi
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Bir kaba helva alınıp çatal yardımıyla iyice ezilir.
Üzerine bir limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu,süt ve ceviz içi eklenerek iyice karıştırılır.
Ardından kaplara boşaltılarak 210 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Çıkardıktan sonra ise ceviz ile süsleyip servis edilebilir.
Tahinli Pasta
Tahinli Pasta? Tahinli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
pudra şekeri
tahin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi
1, 5 kahve fincanı çiçekyağ
1 yumurta
Yarım su bardağı ceviz (robottan geçirilmiş)
Yarım çay bardağından fazla pudra şekeri
Tahin
Hazır sade pasta tabanının bir katı

Hazırlanışı:
Yumurta ile pudra şekerini çırpıyoruz.
Ardından çiçek yağını ekliyoruz.
Hindistan cevizi ile rondodan geçirdiğimiz cevizi karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
Bu karışımı hazır sade pasta tabanının tek katına sürüyoruz.
Bu keki önceden ısıtılmış ve ızgara kısmına ayarlanmış fırına atıyoruz.
Sıcaklık 250 derece olacak.
Üzeri kızarınca fırından çıkartıp üzerine tahin döküyoruz.
Taze Fasulye Kurusunun Kavurması
Taze Fasulye Kurusunun Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
kurutulmuş yeşil fasulye
fasulye
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük kase taze fasulye kurusu
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce derin bir tencereye taze fasulye kurusunu koyup üzerine soğuk su ekleyelim.
İçine tuz atalım ve haşlayalım, kaynadıktan sonra 15 dakika bir tavaya sıvı yağı aktaralım.
Üzerine doğranmış kuru soğanı ve küp (miktarı normalinden daha fazla olursa daha lezzetli olur)küp kırmızı biberi ilave edelim.
Soğan ve biberler sönünce salçasını ilave edelim ve 1-2 dakika çevirelim.
Üzerine haşlanmış suyu süzülmüş fasulyeyi ilave edelim, ve kavuralım biraz yaklaşık 5-7 dakika.
Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
Elmalı Ve Muzlu İkramlık Toplar
Elmalı Ve Muzlu İkramlık Toplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
hindistan cevizi
muz
petibör bisküvi
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 elma
2 muz
1 tatlı kaşığı tarçın
Hindistan cevizi
2 paket sade petibör bisküvi
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Elmalar soyulup rendelenir. Muzlar çatalla ezilir.
Biskuvilerde rondodan çekilir. Hindistan cevizi hariç tüm malzemeler karıştırılır. Ele yapışmayan kıvama gelmesi lazım. Yapışıyorsa biraz daha bisküvi koyulur. Çok katı ise biraz elma veya muz koyulur. Kıvama gelince istediğiniz boyutta alın yuvarlayın. Hindistan cevizine batırın.
Kabak Şayan
Kabak, yoğurt ve cevizin müthiş uyumu ve iştah açıcı etkisiyle yiyenleri büyüleyecek, nefis bir meze tarifimiz var! Kabak şayan tarifi burada!
Kategori: Meze
Etiketler: kabak
şayan
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet rendelenmiş kabak
1 diş sarımsak
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 yemek kaşığı kuru nane
1/2 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Rendelenmiş kabakları zeytinyağıyla birlikte suyunu çekene kadar kavurun.
Ayrı bir tavada cevizleri zeytinyağı, kuru nane ve pul biberle birlikte kavurup ocaktan alın.
Pişirdiğiniz kabakların 3'te 1'ini yoğurt, sarımsak ve tuzla birlikte karıştırın.
Pişirmiş olduğunuz kabakların 3'te 1'ini yoğurdun içerisine ilave edin ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip güzelce karıştırın.
Servis tabağına sotelenmiş kabakları alın ve üzerine yoğurtlu kabağı ekleyin.
Son olarak üzerine sotelenmiş cevizi gezdirin ve servis edin.!