mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mısır Unlu Patlıcan
Mısır Unlu Patlıcan? Binlerce kişinin defterindeki Mısır Unlu Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
patlıcan
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane patlıcan
1 su bardağı mısır unu
1 küçük kase yoğurt
Tuz
Kızartmak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabukları soyulmadan kürdanla her tarafı delinir.
Kaynayan suya atılarak 15 dakika haşlanır.
Haşlanan patlıcanların kabukları soyularak sap kısmından koparmadan 4 parçaya bölüyoruz.
Her tarafını mısır ununa bulayarak kızgın yağda kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanlar soğuyunca üzerine yoğurt dökerek servis ediyoruz. AFİYET ŞİFA OLSUN İnstagram sayfama da beklerim
Haşlama Yaprak Salamura
Haşlama Yaprak Salamura? bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
asma yaprağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo asma yaprağı
1 kiloluk kavanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak ocağa 7 su bardağı su koyup kapatın.
Sonra içine yaprakları basın iyice haşlansın.
Çıkarın sıcağı çıkmadan kavanozlara basın.
Ağzını yeni kapakla kapatın.
Yıllarca durabilme özelliği vardır.
Bezelyeli Buğday Çorbası Tarifi
Çorbalara çok yakışan bezelyenin buluştuğu lezzetli ve çok hafif bir o kadar da besleyici bu çorbaya sofralarınızda yer verin. Bezelyeli buğday çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı buğday
3 adet domates
1 su bardağı bezelye
1 adet soğan
1 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
Tuz
pul biber

Hazırlanışı:
Buğdayı ayıklayıp bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzüp iyice yıkayın. Domatesleri ve soğanı rendeleyip bir tencerede kavurun. Islanmış buğday ve bezelyeyi tencereye alın.
Üzerine tavuk suyu ve suyu ekleyip tuzunu ayarlayın. Buğdaylar yumuşayana kadar pişirin. Pulbiber ekleyip servis yapın.
Pastırmalı Yumurtalı Menemen
Pastırmalı Yumurtalı Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çarliston biber
biber
domates
kapya biber
karabiber
pastırma
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet domates
6 dilim çemeni alınmış pastırma
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Biberlerimizi doğrayıp kızarması için tavaya alıyoruz,az sıvı yağ da kızartıyoruz.
Kabuğunu soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayıp ekliyoruz.
Çemeni alınmış pastırmaları küçük parçalar halinde doğrayıp ekliyoruz.
Domatesler piştikten sonra menemenin iki kenarını açıp yumurtaları kırıyoruz.
Yumurta piştikten sonra karabiber serpiyoruz.
Pastırma tuzlu olduğu için ben ekstradan tuz eklemiyorum.
Cennet Hurması Tatlısı
Rafine şeker yok, pişirme derdi yok! Sadece 2 malzemeyle hazırlanan bu enerji bombası, diyetinizi bozmadan tatlı krizlerinizi bitirecek. En doğal ve hızlı ödül için tıklayın.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Pişmeyen Tatlı Tarifleri
Şekersiz Tatlı Seçenekleri
Tahinli Tatlılar
Cennet Hurmalı Tarifler
Pratik Tatlılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet cennet hurması
1 çay bardağı tahin

Hazırlanışı:
Cennet hurması tatlısı yapımı için; öncelikle cennet hurmasını seçerken yeşil ve sarı renkli olanlar yerine turuncu hatta kırmızıya rengi yaklaşmış olanları seçin. Olgunlaşmamış cennet hurmalarının tadı genelde buruk olur. Olgunlaştıkça lezzetlenir ve tatlanır. Bunun yanında cennet hurmasının kıvamının yumuşak olması, dış yüzeyinin temiz ve pürüzsüz olması da önemlidir.
4 adet olgunlaşmış cennet hurmasını ortadan ikiye kesin. Varsa çekirdeklerini çıkartın.
Ortadan ikiye böldüğünüz cennet hurmalarının iç kısımlarını bir kaşık yardımı ile çıkartın.
Ardından çıkarttığınız cennet hurması içlerini, küçük derin bir kap içine koyun.
Cennet hurmalarını blenderdan iyice geçirip, püre haline getirin. Arzu ederseniz bir çatal yardımı ile de bu işlemi yapabilirsiniz.
Blenderdan geçirdiğiniz cennet hurması püresini küçük kaseler içerisine üzerlerinde biraz boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
Ardından üzerlerine 1 çay bardağı tahini eşit bir şekilde paylaştırın. Damak tadınıza göre tahin miktarını arttırıp, azaltabilirsiniz.
Hazırladığınız tahinli cennet hurması tatlısının üzerini ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ya da arzu ederseniz buzdolabında 3-4 gün kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Hakkari’nin Yöresel Yemeği (Tirşik) Ekşili Sulu Köfte
Hakkari’nin Yöresel Yemeği (Tirşik) Ekşili Sulu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
irmik
kıyma
pul biber
salça
soğan
sumak
tavuk bulyon
bulyon
tavuk eti
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı bulgur
2 su bardağı irmik
1 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı sumak
7 tane soğan
Tuz,pul biber
2 tane tavuk bulyon
500 gr kıyma yağsız (İsteyen tavuk etti kıymasını da ilave edebilir)
Yağ
Pul biber, tuz
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba bulgurumuzu ve irmiğimizi ilave edip üzerini az geçecek kadar sıcak su ilave edip yumuşamasını ve suyunu çekmesi için bekletiyoruz.
Ardından suyunu çektikten sonra yumurta tuz baharatlar ve unumuzu ilave edip yoğuruyoruz.
Kuru olduğu an ara sıra sıcak su ile ıslanıyoruz ve kıvamı gelene kadar yoğurup bekletiyoruz.
Ardından iç malzeme için bir tavaya yağ ilave edip küçük doğranmış soğanları tavaya döküp yumaşayana kadar kızartıyoruz ve yumuşadıktan sonra kıymamızı ilave edip onuda iyice ayrılana kadar kaynatıyoruz. Ben biraz tavuk kıyması birazda normal kıyma kullandım sizde isteğe göre yapabilirsiniz.
Kaynadıktan sonra üzerine tuz baharatları ilave edip 2 yemek kaşığı salça ilave ediyoruz ve
İç malzememiz hazır.
Köftelerimizi yapmaya geçelim.
Elimize top halinde alıp ayni içli köfte gibi koyup istediğimiz şekilde yapıyoruz.
Köftelerimiz bittikten sonra bir tencereye 1 su bardağı sumak ve 1 litre sıcak su üzerine döküp kırmızı rengi olana kadar kaynatıyoruz ve
Başka büyük bir tencereye 1 çay bardağı yağ ilave edip orta boy kesilen 7 tane soğanları ilave ediyoruz.
Ardından 1 yemek kaşığı salça ilave edip kaynayan sumağımızı kapatıp bir süzgeç yardımıyla soğanlarımızın üzerine ilave edip kaynamasını bekliyoruz.
Tuzu az ise tuz ilave ediyoruz ve iyice kaynadıktan sonra yavas yavas köftelerimizi ilave edip 2 tane tavuk bulyon koyup 1 kere daha kaynadıktan sonra dinlemesi için bekletiyoruz.
Fırında Kabak Yemeği
Yazın hafif beslenmek isteyenler için çok kolay ve lezzetli bir tarifimiz var. Fırında kabak yemeği kalorisi az ama doyurucu bir yemek.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kabak
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet Girit kabağı
1 adet kapya biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2-3 dal dereotu

Hazırlanışı:
Kabakları ve kapya biberi büyük bir şekilde doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
Salçasını, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve baharatlarını ekliyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Fırın kabına döküp 180 derece fırında kabak pişene kadar pişiriyoruz.
Üzerini dereotuyla süsleyip serviz edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 107 kalori
Mozaik Anne Keki
Tutmama ihtimali yok, böyle kabarma diğer keklerde zor. Mozaik anne kekini bir de bu ölçülerle deneyin. Favori tarifiniz olmaya aday.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mozaik
anne
keki
Porsiyon: 4

Malzemeler:
240 gram şeker
3 adet yumurta
200 mililitre süt
160 gram sıvı yağ
60 gram yoğurt
1,5 paket kabartma tozu
350 gram un
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı (silme) tarçın
15 gram kakao
20 gram süt
1 adet portakalın kabuğu
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Fırını fan ayarında 180-185 dereceye ayarlayın.
Şeker ve yumurtayı yaklaşık 3 dakika köpürüp beyazlaşana kadar çarpın. Daha sonra süt, yağ, yoğurt ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçını eleyerek ekleyin. 1 dakika karıştırın.
Başka kaseye süt, kakao, fındık ve harçtan biraz alıp karıştırın. Kalan beyaz harca portakal kabuğu ekleyip karıştırın.
Tereyağı ile yağlanmış kalıba ilk önce portakallı harcı sonra kakaolu harcı ekleyip bir kürdan yardımı ile birbirine karıştırın.
180°fırında 40-45 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına çevirin.
Elmalı Rulo Kek
Elmalı rulo kek tarifi ile çay saatlerinizi tatlandırın! Adım adım yapılış, elmalı iç harcı, kolay sarım yöntemi için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
rulo
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
6 adet kırmızı elma
6 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
1,5 çay kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalı rulo kek için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Geniş bir tavada elmaları, şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin. Karışıma son olarak dövülmüş ceviz ve tarçını da ekleyip ocaktan alın. Harç tamamen soğuyana kadar bir süzgecin içinde bekletin.
Kek için geniş bir kasede yumurta ve şekeri mikserle şeker eriyene kadar köpürtün. Karışıma süt ve sıvı yağı da ekledikten sonra kuru malzemeleri eleyerek ilave edip spatula ile nazikçe karıştırın.
Fırını 170 derecede fanlı olarak ısıtmaya başlayın.
Silikon pişirme matı serdiğiniz tepsiye ilk olarak elma harcını eşit ve ince bir kat olarak yayın. Üzerine kek harcını da döküp sıcak fırında 18-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kekin üzerine yağlı kağıt serip ters çevirin ve dikkatlice rulo halinde sarın. Keki bu şekilde oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Ardından üzerine dilediğiniz kadar pudra şekeri serpip dilimleyip servis edin.
Patatesli Tepsi Kebabı
Akşama ne pişirsem diye düşünenlere nefis bir fırın yemeği tarifimiz var! Patatesli tepsi kebabı tarifi kalabalık sofraların favorisi olacak!
Kategori: Köfte
Etiketler: patatesli
tepsi
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
500 gram orta yağlı dana kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet patates

Hazırlanışı:
Köftesi için; domates,soğan, sarımsak, sivri biber ve kapya biberi rondodan geçirin.
Bir kasede rondodan geçirdiğiniz sebzeleri, kıymayı, tuzu, karabiberi, toz kırmızı biberi, kekiği ve sıvı yağı güzelce karıştırarak yoğurun.
Yağlanmış yuvarlak fırın kabına kıymayı yayın.
Kızarttığınız patatesleri tepsinin kenarlarına güzelce dizin. Orta kısma domatesleri dizin ve 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız patatesli tepsi kebabını sıcak olarak servis edin,!
Çikolatalı Pasta
Hem çok hafif hem de çok lezzetli olan bir çikolatalı pasta tarifi bu. Özel günlerde yapabileceğiniz bu ev yapımı pasta herkesi kendine hayran bırakacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket pasta kreması
4 paket krema
1 paket çikolata
4 adet yumurta
1 tutam tuz
1 paket vanilya
200 gram şeker
50 gram kakao
100 gram nişasta
200 mililitre sıvı yağ
200 mililitre maden suyu
250 gram un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Pandispanya için ilk başta yumurtalarımızı, şekeri, vanilyayı, bir fiske tuzu çırpıyoruz sonra maden suyu, sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz. Sıvılardan sonra diğer malzemelerin hepsini ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Koyacağımız kelepçeli kabı güzelce yağlayın ve unlayın. Pandispanyayı aktardıktan sonra önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40-45 dakika pişirin.
Pastacı kreması ve kremaları çırpın ve üstü için bir kısım ayırın. Sonra çikolatayı küçük parçalara keserek içine karıştırın ve 1 saat kadar dolaba koyun.
Sonra dilediğiniz kadar kat yapabilirsiniz. Pandispanyayı 4 parçaya bile ayırabiliyorsunuz. Ben iki parça kullanmayı tercih ettim, fazlasını buzluğa koydum.
Erzurum Usulü Kaysefe Tatlısı
Erzurum Usulü Kaysefe Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kuru kayısı
kayısı
şeker
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuru kayısı
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Kuru kayısılar suda 15 dakika bekletilir ve yıkanır.
Tencereye alınır üzerine şeker ilave edilir.
Şekerler eriyip kayısılar iyice yumuşak olana kadar pişirilir tereyağı ilave edilip erimesi sağlanır.
2-3 dakika daha pişirilir ve altı kapatılıp soğuyunca borcamda yada tabakta servis yapılır.
Üzerine dövülmüş ceviz konur.
Kurutulmuş Domates Salatası
5Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 6 Dakikada Kurutulmuş Domates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Salata Tarifleri
Domatesli Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Klasik Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
15 adet kurutulmuş domates
8-10 adet biberli yeşil zeytin
10 adet ceviz
1/2 demet maydanoz
1/2 paket kuş üzümü
2 çorba kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
1. Domatesler fazla tuzunu atması için suda bekletilir (ben akşamdan koydum, çok tuzluydular).
2. Domatesler yumuşaması için 20 dk kadar sıcak suda bekletilir ve süzülür.
3. Kuş üzümü ılık suda bekletilir ve süzülür.
4. Zeytinler halka dilimlenir.
5. Domatesler uzunlamasına doğranır.
6. Cevizler iri kalacak şekilde kırılır.
7. Tüm malzemeler karıştırılır.
8. Afiyetle.
Susamlı Kek
Susamlı Kek? Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Hamur kabartma tozu- Vanilya
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
İlk olarak önceden çıkardığımız oda ısısındaki 3 yumurta ve 1 su bardağı şeker beyaz köpük köpük bembeyaz olana kadar çırpılır.
Ardından süt ve sıvı yağ ilave edilir tekrar çırpılır.
Un vanilya ve kabartma tozu elenir çırpılır
Kalıbımız yağlanır ve biraz un serpilir kekimiz kolay kalıptan çıkması için, kalıbımızın içerisindeki artan un çırpılır ve susam tüm kalıbı kaplayacak şekilde her yerine serpilir.
Kek hamurumuzundan isteğe bağlı olarak ne kadar kakao’lu yapmak istiyorsak ayrılır sade kısmı Kalıba dökülür.
Kakao ile karıştırılan hamurda ilave edilerek 160 derece önceden ısıtılmış fırınına pişmek üzere gönderilir.
Kuru Domatesli Kekikli Ekmek
Hepimiz ara sıra eve yayılan ekmek kokusuna bayılıyoruz değil mi? O zaman nefis bir ekmek için hazırlıklar başlasın. Üstelik kuru domatesli ve kekikli.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kuru
domatesli
kekikli
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 paket yaş maya
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 avuç kuru domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuracağımız kaba ılık suyu, şekeri ve mayayı alalım. Maya eriyene kadar karıştıralım.
Ardından tuz ve unu ilave edip ele yapışan bir hamur yoğuralım. Son olarak kuru domatesleri ve kekiği ekleyip karıştıralım. Hamuru 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgahta yoğurup havasını alalım. Hamura şekil verelim. Dilerseniz minik ekmekler de yapabilirsiniz, ben somun yaptım.
Fırına girmeden yine 1 saat mayalandırdığımız ekmeği üzerine su sürüp çörek otu serptikten sonra 200 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.
İlk sıcağı çıkan ekmeği dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un (Unu katarken dikkatli olalım hamurumuz çok sert bir hamur olmayacak)
3 orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncellikle iç harcını hazırlayıp soğumaya bırakalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
Rendelenmiş olan elmaları tavaya koyalım.
Üzerine şekeri ekleyip suyu çekene kadar pişirelim.
Pişmiş olan harcı ocaktan alıp üzerine tarçın ve cevizi ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
İç harcımız soğurken bizde hamurumuzu hazırlayalım. Oda ısısında yumuşamış margarini yoğurma kabına alıyoruz.
Üzerine yumurta, yoğurt, vanilya ve pudraşekeri ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Üzerine unu ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alıp çok kalın olmayacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.
Bıçak yardımıyla kesitler yapıp sarıyoruz. Yarım ay şeklinde şekiller yapıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyuyoruz. İsteyenler farklı şekiller de yapabilir.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
Üzeri hafif pembeleşene kadar. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri seriyoruz. deneyeceklere ￼￼￼￼￼￼
Mantar Çorbası
Mantar Çorbası? Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
mantar
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 ye yakın irili ufaklı mantar
1,5 kahve fincanı un
2 su bardağı süt
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
Sıcak su

Hazırlanışı:
Mantarları dışını soyup küp küp doğrayalım.
Limonlu suyun içinde 5 dk bekletelim (kararmaması için) tencereye dökelim.
Mantarları suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavrulsun.
Sonra yağını ununu sarımsağını ekleyelim biraz kavuralım.
Soğuk sütü dökelim bi taşım kaynatalım.
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ekleyip kaynatalım. İsteğe göre dereotu atılabilir.
Şaraplı Kremalı Karidesli Makarna
Şaraplı Kremalı Karidesli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates sosu
karides
kırmızı biber
biber
kırmızı şarap
krema
makarna
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 /2 kg karides
Zeytinyağ, tuz, kırmızı biber
1 paket krema
1 paket makarna (dilediğimiz ben çubuk kullandım.
200 gr domates sosu
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı kırmızı şarap

Hazırlanışı:
Karidesleri temizliyoruz ve yıkıyoruz, sırtındaki şeriti de temizleyelim.
Karidesleri boyutuna göre 2-3 e bölüyoruz.
Soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz ve karidesleri ekliyoruz. 5 dk kavuruyoruz.
Tuzunu atıyoruz domates sosunu ekleyip güzelce karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Arada karıştırıyoruz ve yarım çay bardağı kırmızı şarabı ekliyoruz
Karidesler piştikten sonra sosla özleştikten sonra kremayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşte bırakıyoruz. Bu süreçte makarnayı pişiriyoruz suyunu süzüyoruz.
Ve hazırladığımız sosu ister servis yaparken üstüne ekliyoruz. İstersek de tencerede birleştiriyoruz. Tamamen size kalmış.
Kahvaltılık Soslu Zeytin
Kahvaltılık Soslu Zeytin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
biberiye
ceviz
kekik
kuru soğan
soğan
zahter
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase biberli kokteyl zeytin
1 tatlı kaşığı biber salçası ev yapımı olursa süper olur
1 tatlı kaşığı kekik
Biberiye (Bende yoktu kullanmadım)
Varsa zahter
Kendi damak tadınıza göre zeytinyağı biraz bol kullanın
1 tane büyük boy jülyen doğranmış kuru soğan
3 4 tane iri doğranmış ceviz

Hazırlanışı:
Kokteyl zeytinlerin içindeki biberleri bir kürdan yardımıyla çıkarıp bir kaseye alıyoruz
Zeytinleri tost makinesinde yumuşayana kadar pişiriyoruz
Kuru soğanı 1 yemek kaşığı sıvı yağda yumuşayana kadar kavuruyoruz
Derin bir kaseye zeytinyağı, salça, kekik ve zahteri koyup iyice karıştırıyoruz
Kavurduğumuz sağanı, zeytinin içinden çıkan biberleri, ceviz parçalarını ilave edip hepsini bir güzel harmanlıyoruz servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz Tuz kullanmıyoruz zeytinin ve salçanın tuzu yeterli oluyor!
Çoban Salatası
Çoban Salatası? Çoban Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz soğan
soğan
domates
kırmızı soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
tuz
yeşil sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8, 10 adet küçük salkım domates
4 adet salatalık
3 adet yeşil sivri biber
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 adet küçük boy beyaz soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet orta boy limon
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Damak tadınıza göre tuz
Damak tadınıza göre zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domates, biber ve salatalığı kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın.
Kuru soğanları ve maydanozu küçük küçük kıyın.
Üzerine damak tadınıza göre tuz ve zeytinyağı ekleyin.
Yine damak tadınıza göre nar ekşisi ve bir limonun suyunu ilave ederek hepsini güzelce harmanlayın.
Servis tabağına alın ve bekletmeden servis edin.
Şişperek Çorba
Şişperek Çorba? Onlarca kişinin defterindeki Şişperek Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
mantı
nane
pirinç
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuzlu yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı pirinç
5 yemek kaşığı tuzlu yoğurt (süzme yoğurt ta kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağ
Nane

Hazırlanışı:
Uygun tencereye 6 su bardağı su ve güzelce yıkayıp süzdüğünüz pirinci alalım.
Pirinçler biraz yumuşayınca mantı ve nohutu ekleyip mantılar yumuşayana kadar pişirelim.
Tuzlu yoğurdu su ile inceltip tencereye dökün. Çorba kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
Tavada yağı eritin ve naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine dökün ve servis edin.
Etli Pide (Muhteşem Lezzet)
Etli Pide (Muhteşem Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı
125 gr kuyruk yağı
250 gr kaşar peyniri (üzeri için )
1 adet kuru soğan
4 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak (rendelenecek)
3 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber ( silme)
1 tatlı kaşığı tuz (dolu)
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Etler ve sebzeler küçük küpler şeklinde doğranır. Sarımsak daha iyi tat vermesi için rendelenir.
Yağlar, baharat ve tuz eklenip doğranan malzemeler harmanlanır.
Kaşar rendelenerek ayrı bir kaba konur. ( biraz piştikten sonra pidelerin üzerine eklenmesi için )
Mahalle fırınına gönderilir. İsteyen evde mayalı hamur hazırlayarak evdeki fırında da 220 derecede pişirebilir.
Çilekli Muzlu Dondurma
Çilekli Muzlu Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Muzlu Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
çilek
muz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15-20 adet çilek dondurulmuş
6 adet muz dondurulmuş
1 yemek kaşığı bal
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Dondurulmuş 4 saat buzlukta bekletilmiş çilek muz dilimlerini ballı blenderdan pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.
Buzluğa giren herhangi bir kaba dökelim ve 3-4 saat buzlukta bekletin.
Sonra servis edip afiyetle tüketiyoruz Şimdiden NOT: Kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz
Ispanaklı Fırında Kaşarlı Patates
Ispanaklı Fırında Kaşarlı Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 tane orta boy patates (Patatesler için 1 çay kaşığı silme tuz)
500 gram
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane soğan
2 diş sarımsak
Çay kaşığı ucuyla tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ (1 yemek kaşığı tereyağ da olabilir)
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı un

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanaklı harcımızı hazırlayalım bir tavanın içine biraz sıvı yağ koyup, üzerine soğan ve biberleri ilave edelim, biraz soteledikten sonra ıspanağı ve baharatları ilave edip, ıspanak suyunu çekene kadar kavuralım.
Patatesleri halka halka ince bir şekilde doğrayalım yuvarlak borcama biraz sıvı yağ döküp, üzerine tuzunu ilave edilip, karıştıralım. Borcamı kenarına bir sıra dizelim kalanını ortasına yerleştirelim.
Üzerini kapatıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirelim fırından çıkartıp hazırladığımız ıspanaklı harcı ortasına dökelim. Sosunu üzerine dökerek 5 dakika daha pişirelim.
Fırından çıkartıp üzerine kaşar peyniri serpiştirip, tekrar fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.