mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Kuskus
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Sebzeli Kuskus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Fas Mutfağı
Pilav Tarifleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı ras el hanout baharatı
1 yemek kaşığı domates p&uuml;resi
1 b&uuml;y&uuml;k kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1-2 adet kabak
2 adet patates
1 adet havu&ccedil
1 adet alabaş
2-3 bardak kuskus&nbsp
3 - 4.5 bardak su&nbsp
2 tatlı kaşığı tereyağı
Taze kişniş, maydanoz veya nane

Hazırlanışı:
1. Soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. Diğer sebzeleri arzuya g&ouml;re k&uuml;p, halka veya dilim şeklinde doğrayın.
3. Soğanı 1 yemek kaşığı zeytinyağında şeffaflaşana kadar soteleyin.
4. Tencereye doğranmış patates, alabaş ve havucu ekleyin.
5. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ve biraz tuz ilave edin.
6. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
7. Domates p&uuml;resini, doğranmış kabağı ve ras el hanout&#39;u ekleyin.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
9. Sonrasında sebzelerin suyunu s&uuml;z&uuml;n.
10. Kuskus i&ccedil;in suyu kaynatın, kenara alın.
11. Suda eriyen tereyağını ekleyin, ardından kuskusu ilave edin.
12. Kapağını kapatarak 5-10 dakika şişmeye bırakın.
13. Suyu tamamen &ccedil;ektiğinde, bir &ccedil;atalla karıştırarak tane tane olmasını sağlayın ve &uuml;zerine zeytinyağı d&ouml;k&uuml;n.
14. Kuskusu sade olarak veya sebzeleri ortasına koyarak servis edin.
15. &Uuml;zerine taze yeşillikler kişniş, maydanoz veya nane serpin.
16.
4 Malzemeli Pratik Profiterol (Tek Tarifle 80 Adet)
4 Malzemeli Pratik Profiterol (Tek Tarifle 80 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
milföy hamuru
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Paket Milföy Hamuru
1 Paket Vanilyalı Puding
1 Paket Krem Şanti
1 Paket Hazır Çikolata Sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak Vanilyalı Pudingi pişirmekle işe başlayalım. Paketteki ölçüye göre pudingi pişirelim. Arada bir karıştırıp biraz soğumasını sağlayalım ve katılaşmasını önleyelim. Biraz soğuyunca içine 1 paket toz krem şantiyi döküp hızlı hızlı çırparak homojen bir hale getirelim. Ve soğuması için kenarıda bekletelim.
İkinci olarak hazır çikolata sosunu da paketteki ölçüyle pişirip soğumasını sağlayalım. Arada bir karıştıralım ki yüzü kaymak tutmasın.
Son olarak dikdörtgen milföy hamurlarını 8 eşit kare parçaya bölelim. Ve yağlı kağıda aralarında çok az boşluk bırakarak sıralayalım. Önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında alt üst fan ayarında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fan ayarı yoksa sadece alt üst ayarında da pişirilebilir.
Tüm malzemeler soğuduğunda birleştirme aşamasına geçebiliriz. Kabaran milföylerin arasını bıçak yardımıyla açalım ve 1 Tatlı Kaşığı kadar puding karışımından koyalım. Ardından kestiğimiz üst kısmı yerleştirelim.
Sunum kabımıza dizip üzerlerine istediğiniz miktarda çikolata sosundan dökelim. Pratik profiterollerimiz hazır. Akşamdan yapacak olursanız iç kremasını ve çikolata sosunu sunumda hemen önce ekleyin, aksi halde milföylerde yumuşama olabilir.
Bu ölçü ile 80 adet mini profiterol elde etmiş olursunuz. Eğer fazla olursa malzemeleri aynı oranda azaltabilirsiniz.
İçi Ekmek Dolgulu Tavuk
Nar gibi kızarmış, içi ekmek dolgulu tavuk; pratik, lezzetli ve beyaz et sevdalılarının afiyetle yiyeceği farklı bir tarif.
Kategori: Tavuk
Etiketler: i̇çi
ekmek
dolgulu
tavuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy bütün tavuk
1/2 adet ekmek içi
1/2 su bardağı süt
2 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal biberiye
1 tatlı kaşığı kekik
5 gram taze zencefil
1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Deri ve iç kısmını bol suda yıkadığınız orta boy bütün tavuğun üzerini kurulayın.
İri parçalar halinde ufaladığınız ekmek içini; yumurta, süt, rendelenmiş sarımsak, incecik kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırın. (Tavuğun büyüklüğüne göre ekmek içi ve süt miktarını arttırıp azaltabilirsiniz)
Kuruladığınız ve üzerini tuzla ovduğunuz bütün tavuğun iç kısmına hazırlamış olduğunuz ekmek içli karışımı bir kaşık yardımıyla doldurun.
Tavuğun üzeri için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, zeytinyağı, kabuğu soyulduktan sonra rendelenmiş taze zencefil, ayıklanmış biberiye dalları, kekik, toz biber ve tuzu küçük bir kapta karıştırın.
Hazırladığınız ekmek dolgulu tavuğu, tereyağlı karışımla yağladıktan sonra göğüs kısmı yukarıda kalacak şekilde fırın kabına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 90 dakika üzeri nar gibi kızarana kadar pişirdiğiniz tavuğu, porsiyonladıktan sonra sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.
Tagliatelle Alla Sorrentina
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tagliatelle Alla Sorrentina Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Makarna Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 domates
100 gr taze mozzarella peyniri
1 tutam fesleğen
1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Un, yumurta, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2. Hamur kulak memesi kıvamına gelince makarna kesme makinesiyle ya da merdaneyle açıp elle keserek şekil verin.
3. Taze makarnayı kaynar suda 7 dakika haşlayıp süzün.
4. Domatesleri ve sarımsakları soyup küp küp doğrayın.
5. Mozzarella peynirini küpler halinde doğrayın.
6. Fesleğenleri ayıklayıp kıyın.
7. &nbsp;Zeytinyağını tavada kızdırıp sarımsakları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Domatesleri ekleyip karıştırarak rengi değişinceye kadar pişirin.
9. Fesleğenleri ilave edip 1-2 saniye çevirin.
10. Haşlanmış makarnayı hazırladığınız sosa ilave edip harmanlayın.
11. Karıştırmaya ara vermeden peyniri ekleyin ve bir-iki kez karıştırıp ateşten alın.
12. Sıcak olarak servis yapın.
Mozaik Kek
Mozaik Kek? Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır
Daha sonra üzerine sıvı yağ ve süt eklenip tekrar çırpılır
Üzerine kakao hariç diğer malzemeler eklenir
Kek hamuru ikiye ayrılır ve birinin içine kakao eklenir
Bir kepçe yardımıyla yuvarlak borcam tepsinin ortasına beyaz hamurdan koyulur üzerine kakaolu hamurdan koyulur bu işleme hamurlar bitene kadar devam edilir.
En son bi kürdan yardımıyla belirli aralıklarla ortadan kenarlara doğru çekilir tekrar aralarından kenardan ortaya doğru çekilir.
160 derece fırında kurdan testinden geçene kadar pişirilir.
Karnabahar Turşusu
Karnabahar Turşusu? Karnabahar Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
mor lahana
lahana
nohut
sarımsak
şeker pancarı
sirke
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kırmızı şeker pancarı
1 adet küçük boy mor lahana
1 adet karnıbar
10 tane nohut
1 baş sarımsak
1 çay bardağı sirke
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Su ( Kavanozu dolduracak kadar )

Hazırlanışı:
5 lt plastiğin içine ilk önce 10 tane nohut kat sonra sarımsağı soy kat pancarı soy küçük doğra kat üzerine kırmızı lahanayı doğra ekle onun üzerine de karnabaharı küçük parçalara ayırıp ekle ağzına kadar doldur şişeyi.
Sonra bir kabın içine 2 bardak su limon tuzu, kaya tuzu, sirke ve toz şekeri eriyene kadar karıştırıp plastiğe dökün.
Sonra ağzına kadar normal su ekle ağzını sıkıca kapat.
Ters çevirip 2-3 saat öyle beklet sonra düzelt.Sıcak olmayan güneş görmeyen bir yerde 20 gün beklet 20 gün sonra hazır
Açma (Yumuşacık Tel Tel)
Açma (Yumuşacık Tel Tel)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
hamur mayası
instant maya
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Küçük 1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı ılık su sıcağa yakın
Aldığı kadar un
Küçük bir paket instant kuru hamur mayası
Tuz
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur yoğuracağımız kaba biraz un koyup ortasını açalım.
Su, tuz, sıvı yağ, yumurtanın beyazı ve şekeri koyalım mayayı unun üzerine dökelim.
Malzemeleri önce tahta bir kaşıkla iyice karıştıralım biraz daha un katıp karıştıralım.
Sonra kaşığı çıkarıp elimizle yoğuralım.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar un katıp karıştıralım.
Una miktar vermedim çünkü yaparken ölçmedim ama hamur elinize yapışmayacak kıvamda olacak.
Hamuru 1 saat üzeri kapalı şekilde mayalıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde hamuru rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
Daha sonra düğüm yapıp uçlarını hamurun altına koyuyoruz ben bu şekli tercih ettim siz farklı bir şekil tercih edebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Açmamızın üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otunu serpiyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kırmızı olana kadar iyice pişiriyoruz.
İncirli Semizotu Salatası
Birbirine çok yakışan o ikili. Tadı damakta kalacak salata tarifimiz ile her sofranız çok daha renklenecek. Hazırlaması ise sadece 10 dakika kadar.
Kategori: Salata
Etiketler: i̇ncirli
semizotu
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ semizotu
2-3 yaprak reyhan
5-6 yaprak nane
1 adet kapya biber
3 adet incir
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz (arzuya göre)
1 tutam keten tohumu
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Semizotunun yapraklarını gövdesinden ayıralım.
Diğer yeşillikleri ince ince kıyalım.
Kapya biberi de doğrayıp ekleyelim.
En son zeytinyağı ve keten tohumu ile birleştirip tabağa alalım.
Son olarak incirleri önce ikiye ardından 4'e bölerek üzerine dilimleyelim ve salataya ekleyip karıştıralım.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağından biraz fazla irmik
2 yumurta birinin sarısı üstüne
1 çay bardağından biraz az şeker
Arzu ederseniz biraz limon kabuğu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk başta şerbetini hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
Sonra tüm malzemelerden kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Sonra şekil verip bir tepsiye dizelim ve yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırına verelim.
Üzeri pembeleştikten sonra fırından alabiliriz.
Fırından çıkar çıkmaz soğumuş şerbetimizi sıcak şekerparenin üstüne dökelim.
Şekerpare sıcak şerbet soğuk olacak. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.:)
Pazılı Mantarlı Kiş
Pazılı Mantarlı Kiş? Onlarca kişinin defterindeki Pazılı Mantarlı Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
mantar
margarin
pazı
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı yahut margarin (yumuşamış)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karbonat
Aldığı kadar un
1 bağ pazı
1 adet orta boy soğan
1 paket mantar (400 gram)
1 kase lor peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
Rende yahut dilim kaşar

Hazırlanışı:
Hamurumuz için oda sıcaklığındaki malzemelerimizi uygun bir kaba koyup, kontrollü bir şekilde un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Yağlı kağıt üzerinde hamurumuzu orta büyüklükte dikdörtgen borcam ebatında açalım ve borcama yerleştirelim.
Hamurumuzun her yanına çatalla bolca delikler açalım ve önceden ısınmış 180 derece fanlı fırının orta katında 20 dakika pişirelim.
Kiş hamurumuz pişerken iç harcımızı hazırlayalım.
Mantar ve pazıları kirinden iyice arınana kadar yıkayalım.
Pazıları (sapları dahil olmak üzere) 2 parmak kalınlığında keselim.
Mantarları dilimleyelim ve soğanı küçük küpler şeklinde keselim.
Mantar ve soğanı uygun bir tencereye alıp zeytinyağını ekleyelim ve renkleri dönene kadar kavuralım.
Rengi dönen mantarlara pazıyı ilave edip yaklaşık 15 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirelim.
Süre sonunda pazı suyunu salmış ve bir miktarını çekmiş olacak. Pazının fazla suyunu uygun bir süzgeç ile süzelim.
Harcımızı uygun bir kaba alıp lor peyniri, baharatlar ve 1 adet bütün yumurtayı ilave edip iyice harmanlayalım.
Pişmiş olan kiş hamurumuza iç harcı eşit bir şekilde pay edip üzerini düzeltelim ve dilim kaşarları yerleştirelim.
Dilim kaşarların üzerine bir miktar toz biber serpiştirip, 180 derece önceden ısınmış fanlı fırının orta katında 20 dakika daha fırınlayalım. Kişimiz hazır.
Unsuz Hamburger Ekmeği (Dukan)
Unsuz Hamburger Ekmeği (Dukan)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
çörek otu
kabartma tozu
light peynir
peynir
yulaf kepeği
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
70 gr light peynir
1 yemek kaşığı yulaf kepeği
Çörek otu

Hazırlanışı:
2 yumurta akı krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyip karışana kadar tekrar çırpılır.
2 yumurta sarısı başka bir kapta 1 yemek kaşığı yulaf kepeği ve 70 gr light peynirle blenderdan geçirilir.
Bu karışım yumurta aklarına eklenir ve spatulayla katlama yöntemiyle karıştır.
Karışım, hamburger ekmeklerinin ne büyüklükte olması isteniyorsa, yağlı kağıt serilmiş tepsiye kepçe kepçe dökülür ve üzerlerine çörek otu serpilir.
160 derece fırında kızarana kadar (fazla kurutmadan) pişirilir.

Besin değerleri: calories: 382
Karbonhidrat(g): 5.82
Protein(g): 27.76
Yağ(g): 26.82
Lif(g): 0.6
Kolesterol(mg): 421
Sodyum(mg): 230
Potasyum(mg): 226
Kalsiyum(mg): 539
Vitamin A(iu): 928
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 1.89
kcal: 382
Yumuşacık Yumurtasız Köfte
Yumuşacık Yumurtasız Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kıyma
pul biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300- 350 gr kıyma (Dana kullandım)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı galeta unu (Yada ekmek içi )
2 orta boy soğan
1 çay bardağı su
Kimyon, karabiber, pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Yumuşacık puf köfte mutlaka deneyin derim.
Soğanları rendeleyip kıymamızla beraber 3 dk yoğuralım.
Diğer malzemeleri de ekleyip 3 -4 dk yoğurup şekil verelim. Dolap da en az 1 saat bekletelim.
İster kızartalım. İster ızgara ya da fırında yapabilirsiniz.
Güveçte Pastırmalı Fasulye
Güveçte Pastırmalı Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
fasulye
pastırma
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı fasulye
1 adet büyük boy soğan
120 gr çemensiz pastırma
Domates salçası
Tereyağ, zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Geceden fasulyeleri bir kaba alıp, üzerini geçecek şekilde su koyup, sabaha kadar bekletiyoruz.
Ertesi gün bir tencereye fasulyeleri alalım. En küçük ocağa tencereyi koyup, fasulyeleri haşlayalım.
Fasulyeler yumuşayınca tam pişmemiş olmalı, güvece tereyağ ve zeytinyağını koyalım.
Soğanları ve sonra doğradığımız pastırmayı kavuralım. Salçayı da ilave edelim. Birlikte tekrar kavuralım.
Üzerine haşlanmış fasulyeyi suyuyla birlikte dökelim.
Az miktarda tuz ekleyelim, pastırma tuzlu olduğu için kontrollü ekleyelim.
Kısık ateşte özleşene kadar pişirelim. Fırını 200 dereceye alt üst ayarlayalım.
Fırının orta katına güveci alıp, üzeri kabuk bağlayana kadar fırında da pişirelim.
Fasulye Kavurması
Fasulye Kavurması? Fasulye Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
taze fasulye
fasulye
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeleri kırıp yıkayın ardından düdüklü tencerede 5 dakika haşlayın(2 bardak suyla haşlayın yeterli)
Sonra süzgece döküp soğumasını bekleyin tencereye yağınızı koyun.
Biraz kızınca da fasulyeleri avucunuzda biraz sıkıp suyunu süzüp içine atın.
Ardından tuzunu sarımsağını (rendeleyin)ve pul biberini atıp kavurun inanın ki harika bir tadı var. Mutlaka denemeye değer
Teremyağlı Yumuşacık Poğaça
Teremyağlı Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşlanmış patates
patates
kıyma
şeker
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta ( sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı Teremyağ
2 su bardağı sıcağa yakın süt
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Beyaz peynir kullandım ben
İsteğe bağlı haşlanmış patates ya da kıyma harcı da koyulabilir
Ayırdığımız yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıp leğenin kapağını kapatıp 10 dk kadar mayalanması için bekletiyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz sert olmasın.
Tekrar kapağını kapatıp 2 saat kadar bekletip mayalanması için bekliyoruz.
Mayalanan hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye peynir koyup kapatıp diziyoruz.
Hamuru mayalanınca unla tekrar yoğurmayın su alın yanınıza elinizi çok az sürüp hamuru elinize açın.
Üzerine de teremyağ yumurta ve süt karşımdan sürüp isteğe bağlı çörek otu ya da susam döküp önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar kontrollü pişiriyoruz.
Peynirli Kadayıf
Peynirli Kadayıf nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
12 yemek kaşığı tepeleme süt loru
300 gram tel kadayıf
125 gram eritilmiş tereyağı Şerbet için
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kadayıfı tel tel ayırıp, geniş bir tepsiye yerleştirin. Eritilmiş tereyağını üzerine gezdirip, elinizle harmanlayın. Kadayıftan biraz alarak, orta boy bir kasenin yarısına kadar bastırarak yerleştirin. Üzerine 2 yemek kaşığı süt loru koyun. Tekrar bastırarak kadayıf yerleştirin. Fırın tepsisine ters çevirip çıkarın. Kadayıf bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana dek pişirin. Şerbet için su ve toz şekeri kaynatıp, soğutun. Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Kadayıf şerbeti çekince servis yapın.
Peynir Soslu Makarna
Peynir Soslu Makarna? Peynir Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çarliston biber
biber
kaşar peyniri
kırmızı toz biber
toz biber
krema
makarna
maydanoz
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
1 paket krema
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5-6 adet çarliston biber
1, 5 su bardağı rendelenmiş kaşar
İsteğe göre ek olarak beyaz peynir
1 tutam maydanoz
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz. Biberleri halka halka doğrayıp yağda soteliyoruz.
Sotelenen biberlere kremamızı ekliyoruz.
Kremamız kaynamaya başlayınca peyniri ve sırasıyla hafif kıydığımız maydanozu, toz biberi ve tuzu ekliyoruz.
Peynir eriyince hafifçe blenderdan geçirip haşlanan makarnamıza ekliyoruz.
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru nane
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet domates
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 su bardağı sıcak su
Karabiber, pul biber, tuz,kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle tencerede tereyağını eritip, zeytinyağını da ilave ederek, yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı biberleri ekleyip biraz kavuruyoruz.
Salçayı katıp karıştırıyoruz.
Küp küp doğranmış domatesleri, baharatları ve bulguru ilave ederek bir iki çevirip, suyunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekince ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Domatesli nefis bulgur pilavımız hazır.
Özellikle et yemeklerinin yanında enfes olur

Besin değerleri: calories: 266
Karbonhidrat(g): 37
Protein(g): 6
Yağ(g): 8
Lif(g): 6.14
Kolesterol(mg): 7.62
Sodyum(mg): 26
Potasyum(mg): 369.7
Kalsiyum(mg): 30.3
Vitamin A(iu): 629
Vitamin C(mg): 25
Demir(mg): 2.57
kcal: 266
Kalorisi Düşük Humus
Kalorisi Düşük Humus? Kalorisi Düşük Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
su
tahin
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tahin
1 yemek kaşığı su
Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutla birlikte tüm malzemeleri robottan geçirelim ve hazır.
Çok fazla gaz probleminiz varsa bol kimyon ekleyip nohutların kabuğunu ayırabilirsiniz.:)
Havuçlu Tarçınlı Kek
Enfes aroması ile çay saatlerini şenlendirecek enfes bir tarif. Havuçlu tarçınlı kek tarifi. Buyurun mutfağa, hazırlıklara başlamaya.
Kategori: Kek
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
1 çorba kaşığı toz tarçın
1/2 bardak süt
1,5 bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
3 damla limon suyu
1 bardak şeker
4 bardak un
1/2 adet portakal suyu
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Havuçlar rendenin ince tarafıyla rendelenir.
Yumurta, süt, sıvı yağ, portakal suyu eklenir ve karıştırılır.
Ardından şeker ilave edilip tekrar karıştırılır.
Şeker eridikten sonra un, kabartma tozu, vanilin, karbonat ve tarçın eklenir.
Karbonatın üzerine limon suyu eklenir ve karıştırılır.
Kek kalıbı yağlanır ve içine karışım boşaltılır.
200 derecelik fırında 30 dakika pişirildikten sonra servis edilir.
Mandalinalı Prenses Tacı
Mandalinalı Prenses Tacı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mandalina suyu
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı mandalina suyu
3 yemek kaşığı dolusu nişasta çok tepeleme olmayacak
1 büyük çay bardağı toz şeker ( ajda bardağı)
1 litre süt
3 yemek kaşığı un ( çok tepeleme olmayacak)
3 yemek kaşığı nişasta ( çok tepeleme olmayacak)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Mandalina peltesi için mandalinaların suyunu sıkın, bir süzgeçten süzün tencereye alın.
Şeker ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin, koyulaşınca altını kapatın.
Islatılmış kalıba eşit şekilde dökün soğumaya bırakın.
Muhallebi için süt,toz şeker,un ve nişastayı tencereye alıp bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, kıvama gelince altını kapatın.
Vanilya ve tereyağını ilave edip yağ eriyene kadar çırparak karıştırmaya devam edin.
Hazırlanan muhallebiyi kalıptaki peltenin üzerine eşit bir şekilde dökün oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin.
Daha sonra buzdolabında bir gece bekletilen tatlıyı servis tabağına ters çevirerek istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun Hoşçakalın sevgiyle kalın.
Çalkama
Çalkama tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Börek
Etiketler: çalkama
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram yeşillik karışımı
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı lor peyniri

Hazırlanışı:
Çalkalama için 500 gram yeşillik karışımını iyice yıkayıp incecik kıyın. Üzerine 1 çay kaşığı tuzu dökün ve elinizle hafifçe ovun.
Bir karıştırma kabında 1,5 su bardağı unu ve 1,5 su bardağı mısır ununu karıştırın.
Üzerine 1/2 su bardağı zeytinyağı ve 2,5 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.
Küçük bir fırın tepsisini 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Üzerine unlu karışımın yarısını dökün.
Ardından üzerine kıydığınız yeşillikleri ekleyin. Kalan karışımı da dökerek yeşilliklerin üzerini kapatın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çalkalama hazır!.

Besin değerleri: calories: 169 kalori