mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütlü Cevizli Un Helvası (Muhteşem Kıvam Muhteşem Lezzet)
Sütlü Cevizli Un Helvası (Muhteşem Kıvam Muhteşem Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Dolu Su Bardağı Un
200 Gram Tereyağı
2 Dolu Su Bardağı Süt
1 Dolu Su Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Doğranmış Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 bardak Ilık sütü 1 bardak şekeri küçük tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
Ardından, 1 Çay bardağı cevizi doğrayıp hazırlayalım.
Şimdi 200 Gram tereyağımızı uygun bir tencere veya tavaya alıp eritelim.
Tavamız veya tenceremiz teflon veya granit olursa daha iyi sonuç alırız.
Tereyağımız eriyince 2 bardak unumuzu ilave edip sürekli eze eze karıştırarak kavuralım biraz kavurduktan sonra cevizi de ilave ederek un ile birlikte kavuralım.
Unumuz yağını emip tekrar salmaya başlayınca rengi de açık kahverengi altın rengine yakın fotoğraftaki gibi renk alınca sütlü şerbeti ilave edip hızlıca karıştıralım, sürekli karıştırarak iyice kıvam almasını sağlayalım.
Ardından 5 dakika kapağı kapalı dinlendirip servise sunalım deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın hayırlı huzurlu pazarlar. Not: Arkadaşlar önemli uyarı. 1;Unu yakmamaya Çok dikkat edin yoksa helvamız acı olur.!. 2;Sütü helvaya ilave ederken dikkat edin damlacık sıçrarsa sizi yakabilir ALLAH korusun. 3;Biz helvayı çok tatlı sevmediğimiz için ben bir bardak şeker ekledim. Siz çok tatlı tercih ediyorsanız şekeri 1 Buçuk Bardak yapabilirsiniz kolay gelsin sevgiler.
Kızarmış Muhallebi
Kızarmış muhallebi, çay saatlerinize lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
350 gram pirinçten hazırlanmış sübye
5-6 yemek kaşığı toz şeker
2 adet ufak çubuk tarçın
1 adet limonun kabuğu
3 adet yumurtanın akı
Galeta unu
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Soğuk sütü bir tencereye aktarın. Sübyeyi ya çok ince süzgeçten ya da tülbentten geçirerek ilave edin. Toz şekeri, tarçını, limonun kabuğunu ekleyin.
Sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında, çubuk tarçınları ve limon kabuğunu çıkartın. İyice koyulaştığı ve kaynamaya başladığında, ocağın altını kapatın.
Muhallebiyi, kare bir cam tepsiye dökün. Yerinden oynatmadan soğutun ve buzdolabına alın. 1-2 saat de orada bekletin. Soğuk muhallebiyi kare kare kesin.
Yumurta akına, ardından galeta ununa bulayıp, kızartarak servis yapın.
Bebek Kurabiyesi +10
Bebek Kurabiyesi +10? Bebek Kurabiyesi +10 Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
irmik
karbonat
keçiboynuzu
muz
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta (1 yaş altı sarısı)
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
1 tatlı kaşığı rüşeym
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 ezilmiş olgun muz
Aldığı kadar tam buğday unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak olana kadar yoğurup istediğimiz şekli veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Patlıcan Oturtması
Patlıcan Oturtması? Patlıcan Oturtması Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet patlıcan
300 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
3, 4 adet biber
3 tane domates
Sıvı yağ
Pul biber
Tuz karabiber
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patlıcanları aralıklı bir şekilde soyarak yuvarlak yuvarlak kesip tuzlu suda bekletelim.
Kızartacağımız kadarını da alıp yıkayalım kızgın yağ da kızartalım ben bol yağda kızarttım.
2 şu bardağı kadar yağda kalan patlıcanları da aynı şekilde yıkayıp kızartalım.
Üzerine dökmek için kıymayı yağda kavuralım sonra soğanı biberi domatesi sırayla dökelim.
Tuzunu baharatını atalım kavrulunca altını kapatalım.
Kızaran patlıcanları yağ dan tencereye koyalım üzerini kıymalı karışımı dökelim yayalım.
Kıymayı yaptığımız tavaya yarım kaşık salçayı koyalım 1 bardak su dökelim tuz atalım kaynatalım.
Yemeğin üzerine dökelim 15 dakika kaynatalım.
Muhteşem Karamel Kremalı Çikolata (Karamel Kreması)
Muhteşem Karamel Kremalı Çikolata (Karamel Kreması)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram toz şeker
65 gram tereyağı
200 ml sıvı krema
160 gram sütlü veya bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tavaya toz şekeri alalım. Ocağa alıp iyice eritelim. Bu aşamada kaşık değidirme den ara ara tavayı sallayarak eritmek önemli.
Şeker erimeye başlayınca spatula ile karıştıralım ve tereyağı ilave edelim karıştırıp tamamen erimesini sağlayalım.
Sonrasında sıvı krema ekleyip tamamen bütünleşene kadar karıştırarak pişirelim. Hazırladığımız karameli cam bir kaseye aktarıp oda ısısına gelmesini bekleyelim.
Oda ısına gelince buzdolabına kaldıralım 15 dakika bekletelim. Dolaptan alıp mikser ile üç 4 dakika çırpalım. Sonrasında buzlu kaldırıp 15 dakika bekletelim.
İyice soğumuş olan karameli tekrar mikser ile iki 3 dakika çırpalım. Tamamen soğumuş olan karamel dakikalar içinde koyulup sakız kıvamını alacaktır.
Karamelli bu şekilde kurabiyeleriniz de pasta ara katlarında ya da süslemesinde dolgu kreması olarak ya da benim gibi ikramlık çikolata olarak hazırlayabilirsiniz.
Çikolataları bir kaseye alıp benmari usulü eritelim. Erittiğimiz çikolataları yarım küre silikon kalıba 1-2 tatlı kaşığı her yerine gelecek şekilde sürelim ve 10 dakika buzlukta bekletip donmasını sağlayalım.
Donmuş çikolataların ortasına hazırlamış olduğumuz karamel kremasından dolduralım. Üzerini tekrar eritilmiş çikolata ile kapatalım. Bu şekilde buzluğa kaldırıp 15 20 dakika dinlendirelim.
Süre sonunda çikolataları kalıptan çıkarıp üzerlerine kalan eritilmiş çikolata ile çizgiler şeklinde süsleyelim. Karamel dolgulu muhteşem lezzetli ikramlık çikolatalarımız servise hazır. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz şimdiden ellerinize sağlık. Afiyetle.
Mayalı Pizza
Mayalanan pizza hamurlarını elde açıp, pratik bir şekilde çıtır ve ince tabanlı karışık malzemeli pizzalar hazırlıyoruz. Haydi malzemeler hazırlansın!
Kategori: Pizza
Etiketler: mayalı
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
300 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
100 gram rendelenmiş eski kaşar peyniri
8 adet parmak sosis
1 adet orta boy yeşil dolmalık biber
1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber

Hazırlanışı:
Pizza hamurunu hazırlamadan önce; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Mayanın aktive olması için karışımı 10 dakika kadar bekletin.
Elenmiş un ve tuz karışımını derin bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını parmak uçlarınızla açtıktan sonra maya karışımını katıp, kenardan ortaya doğru unu alarak tüm malzemeyi karıştırmaya başlayın.
Toparlanan pizza hamurunu küçük boy pizzalar hazırlamak için dört eşit bezeye ayırın.
Temiz ve altı hafif unlu bir yüzeyde üzerlerini streç filmle kapattığınız pizza hamurlarını, oda sıcaklığında mayalanmaları için 30 dakika kadar bekletin.
Pizza sosunu hazırlamak için; domates salçası, acı sos, zeytinyağı, kekik ve tuzu küçük bir kapta hazırlayın. Arzuya göre kıvamını çok az miktarda su kullanarak açın.
Hamur bezelerini, hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek açın. Pizza tabanlarını dikkatli bir şekilde ayrı ayrı delikli pizza tabanı ya da fırın tepsilerine yerleştirin.
Hazırladığınız sosu, hamurların kenar kısımlarında boşluk bırakıp orta kısımlarından başlayarak sürün.
Sosisleri ince halkalar halinde dilimleyin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız orta boy dolmalık yeşil ve kırmızı biberi yarım ay şeklinde doğrayın.
Rendelenmiş mozzarella peyniri ve eski kaşar peynirini üzerlerine serpiştirin. Biber ve sosis dilimlerini dizin.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 12-15 dakika, peynirler eriyip sosis dilimleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak pizzayı dilimledikten sonra sıcak sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 705 kalori
Tam Kıvamında Çilek Reçeli
Tam Kıvamında Çilek Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg çilek
1 kg şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak çileği temizleyip yıkıyoruz tencereye katıp üzerine şekerini ilave ediyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 3 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3 saatin ardından ocağa katıp kaynamaya bırakıyoruz.
10 dk kaynadıktan sonra içine 2-3 parça limon tuzu katıyoruz bu işlemi reçelin şekerlenmemesi ve kızarması için yapıyoruz.
25 dk kaynatıyoruz ve kavanozlara katıp sıkıca kapağını kapatıyoruz.
Muhteşem Lokum Gibi Kızarmış Soslu Tavuk
Muhteşem Lokum Gibi Kızarmış Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
incik
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tüm tavuk veya 1kg tavuk baget (incik )
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
5-6 adet domates
100 gram un
1 çay bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
Pul biber
Kimyon
Kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuğu uygun parçalara parçalayıp derisini çıkartıp üzerine tuz serpiştirip her yere gelecek şekilde una bulayalım.
Geniş tencerede zeytinyağda arkalı önlü 5 er dakika kızartalım.
Başka bir tavada ince doğranmış kuru soğanları soteleyelim, soğanların rengi değişince ince doğranmış sarımsakları ve robottan çekilmiş domatesleri tuzu ilave edip domatesler suyu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Pişmiş sosu tavukların üzerine gezdirelim üzerine 1 çay bardağı su ve baharatları ilave edip 20 dk kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirelim.
Dilerseniz ince doğranmış yeşillikleri serpiştirip servis edebilirsiniz.
Parmak Yedirten Lavaş Tost
Parmak Yedirten Lavaş Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
lavaş
salam
siyah zeytin
zeytin
sosis
sucuk
süt mısır
yeşil zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket lavaş(kalın olursa iyi olur diğer türlü lavaş eriyor hemen)
Rendelenmiş kaşar
Süt mısır
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
Kornişon turşu
Sucuk, sosis, salam(hangisini tercih ederseniz)
Ketçap

Hazırlanışı:
Lavaşın tabanına ketçabı sürüyoruz.
Önce kaşarı dağıtıp sonra sırayla diğer malzemeleri ekliyoruz.
En üst kısmına tekrar kaşar ekliyoruz.
Ve tost makinesinde kaşar eriyene kadar basıyoruz.
Halkalı Muhallebi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Halkalı Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Ramazan Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt s&uuml;t
5 &ccedil;orba kaşığı un
8 &ccedil;orba kaşığı şeker
70 g tereyağı
5 &ccedil;orba kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
1 paket vanilya
1/2 vişne suyu

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ve unu bir tencereye alın.
2. Un &ccedil;ok sararmayacak şekilde 4-5 dakika kadar karıştırarak kavurun.
3. Tencereyi ocaktan alarak, yavaş yavaş s&uuml;t&uuml; ekleyin.
4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Karışımı ikiye ayırın.
6. Her iki par&ccedil;aya da 4 &ccedil;orba kaşığı şeker ilave ederek pişirin.
7. Piştikten sonra ocaktan indirdiğiniz muhallebilerden birinin i&ccedil;ine vişne suyu ekleyip iyice karıştırın.
8. Diğer tenceredeki muhallebiye de vanilya ekleyip karıştırın.
9. Kelep&ccedil;eli kek kalıbının i&ccedil;ini stre&ccedil; ile kaplayın.
10. Kalıbın orta kısmına ilk &ouml;nce 1 kep&ccedil;e beyaz muhallebi, ardından 1 kep&ccedil;e vişneli muhallebi d&ouml;k&uuml;n.
11. Bu işlemi t&uuml;m muhallebiler bitinceye kadar devam ettirin.
12. Muhallebiler oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
13. Oda sıcaklığındaki muhallebiyi buzdolabına alarak en az 2-3 saat dinlendirin.
14. Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.
Yalancı Tavuk Göğsü
Akşam yemeklerinden sonra hafif tatlı yiyenlerdenseniz tam size göre bir tarifimiz var! Yalancı tavuk göğsü tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: yalancı
tavuk
göğsü
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
125 gram tereyağı
80 gram çikolata
6 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Un, yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.
Üzerine süt, şeker eklenerek koyulaşana kadar karıştırılır.
Ocaktan aldıktan sonra vanilin eklenerek 3-4 dakika mikserle karıştırılır.
İstediğiniz kaba veya kaselere ekleyerek soğuması için buzdolabına koyalım.
Soğuduktan sonra üzerine ceviz ve eritilmiş çikolatayı süsleyerek ekleyelim.
Teremyağlı Pratik Kete
Teremyağlı Pratik Kete? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (akı hamura sarısı üstüne)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4-4. 5 su bardağı un
Hamuru açmak için yarım su bardağı un
Hamura sürmek için 100-125 gr eritilmiş Teremyağ
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yumuşacık, pratik ve unsuz keteler yapmak çok kolay. Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım. Ele hafif yapışan kıvamdayken un eklemeyi bırakalım. Ben 4. 5 bardaktan biraz fazla ekledim.
1 saat üzerini kapatıp mayalandıralım. Süre dolunca önce Teremyağı eritelim.
Sonra hamuru rulo yapıp 6 parçaya ayıralım.
Bir bezeyi açıp üzerine yağ sürelim ve aralarındaki kuru kat yerlerini de yağlayarak kare olacak şekilde katlayalım.
2. bezeyi de aynı şekilde yapalım. 3. bezeyi açıp yağ sürdükten sonra diğer 2 hamuru içine koyup katlayalım ve kare haline getirelim.
Üzerine bez örtüp 10 dakika dinlendirelim. Bu arada diğer 3 ‘lüyü açabiliriz.
Dinlenen hamuru tekrar tezgaha alıp merdane ile 1 cm kalınlığında inceltip 12 parçaya keselim.
Her parçayı yağlayıp uçlarını içe katlayıp kare şekil verelim. Tepsiye dizelim.
10 dakika tepsi mayası geldikten sonra yumurta sarılarını sürüp susam ve çörek otu serpelim.
190 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kızarana kadar pişirelim.
Sıcaklığı gittikten sonra buzluğa kaldırıp ihtiyaç oldukça çıkardığınızda tazeliğini koruyor.
Haşhaşlı İrmik Tatlısı (Tam Ölçülü)
Haşhaşlı İrmik Tatlısı (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak irmik
1 çay bardağı haşhaş
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 bardak sıvı yağ
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
2-3 damla limon
Çikolata sosu veya krem şanti( ben çikolata sosu kullandım )

Hazırlanışı:
Kekimizin hamuru için yumurta ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpalım.
Daha sonra içerisine sıvı yağ ve irmiği koyup çırpmaya devam edelim.
Son olarak unu, vanilyayı ve kabartma tozunu koyalım ve çırpalım. İyice çırptıktan sonra haşhaşını ekleyelim ve karıştıralım.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar( yaklaşık 30 dk) pişirelim.
Kekimizi fırından çıkarttıktan sonra şerbetini hazırlayalım bir tencereye şekeri ve suyu alalım kaynayınca limon damlatıp altını kapatalım.
Sonra çikolata sosunu üzerinde belirtilen tarife göre hazırlayalım.
Soğuyan tatlımızın üstüne sıcak şerbetimizi dökelim.
Daha sonra soğuyan çikolata sosunu da üzerine dökelim
Bir gece buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım.
Sade Kolay Yumuşacık Rulo Pastam
Sade Kolay Yumuşacık Rulo Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpıyoruz. Ardından yoğurt ve yağı ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kek hamurumuzu spatulayla yayıyoruz.
160 derece fırında 13 dakika yeterli oluyor. Kek pişerken krem şantiyi hazırlıyoruz.
Fırından çıkan soğuttuğumuz kekimize şantiyi yayıp damla çikolata serpiyoruz.
Yavaşça rulo şekli verip streç filmle kapatıp 1 buçuk saat buzlukta bekletiyoruz.
Buzluktan çıkan pastamızı dilimleyip servis ediyoruz. Çok lezzetli ve pratik bir pasta içine istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı Beşiktaş Pastası
Çikolatalı Beşiktaş Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter kuvertür çikolata
çikolata
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yaprak jelatin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr bitter kuvertür
250 gr yumuşak margarin
250 gr şeker
1 paket vanilya
6 yumurta (Orta boy oda sıcaklığında)
200 gr un
100 gr nişasta
2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket çikolatalı puding
500 ml süt
6 yaprak jelatin
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Çikolata drajeleri

Hazırlanışı:
Önce iç kremamızı hazırlıyalım.
Jelatin yapraklarını biraz soğuk suda 5 dk bekletelim.
Pudingimizi yazdığı gibi 500 ml süt ile hazırlıyalım. Piştikten sonra jelatinimizin suyunu sıkıp pudinge katalım ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
Kek için kuvertürü benmari usulü eritelim.
Bir kabın içinde yumuşak margarini çırpalım ve yavaşca şeker ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Yumurtaları tek tek yağılı karışıma ekleyerek yarımşar dakika karıştıralım güzelce birbirine yedirelim.
Erimiş kuvertürü içine ekleyip çırpalım.
Unu kabartma tozunu ve nişastayı ayrı bir kabta karıştırıp yağılı karışıma eleyerek çırpalım.Not: Bu pastanın keki 8 hamurdan oluşur 8 kere tek tek pişirmeniz gerekir onun için çemberli yuvarlak kalıba 3 yemek kaşığı hamur döküp yaklaşık 8 dakika pişirilmeli ama eğer zor veya uzun sürer diyorsanız hamuru tek seferde de pişirebilirsiniz. Pişirme süresi değişebilir yaklaşık 45-60 dk kontrollü pişirmeniz gerekir.
180 derece ısıtılmış fırında yağılı kağıt serili çemberli kalıpta pişirelim. Pişen kekimizi hemen kalıptan ayıralım yağılı kağıdı çıkarıp soğumaya bırakalım.
Süslemek için krem şantimizi hazırlayalım ve onun sırası gelene kadar buzdolabına kaldıralım.
Kekimiz soğuduktan sonra:Eğer tek seferde pişirdiyseniz 8 kere bölebiliyorsanız enlemesine kesin. Çok ince oluyor kesilmiyor diyorsanız kesebildiğiniz kadar kesin.
Soğuyan pudingi güzelce çırpın ve her bir katına yeterince pudingten sürün. Çemberli kalıpta yaparsanız daha düzgün olur.Eğer 8 katı ayrı ayrı pişirdiyseniz ayni işlemi kremayla yapın. Her katına yetecek kadar krema sürün.
Buz dolabında en az 2 saat dinlendirin.
Daha sonra krem şantiyle sıvayıp süsleyin.Ben bu arada gıda boyası da kullandım genelde pek katkı maddeleri kullanmam ama özel günler için özel olmasını isterim.
Dolmalık Fıstıklı Elmalı Kek
Günlük hayatta yemek ve tatlılarda çok sık kullandığımız kozalaktan elde edilen çam fıstığının besin değeri oldukça yüksektir. Besin değeri yüksek tadıyla tarifleri lezzetlendiren fıstıkla yapabileceğiniz nefis kek tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 adet kırmızı elma
3 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı yoğurt
6-7 adet ceviz
5 adet kuru erik
Yarım çay bardağı fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Üzerine: Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaba alıp çırpıcı ile iyice çırpın. Toz şeker ilave edip çırpmaya devam edin. Yağ ve yoğurt ekleyip karıştırın.
Elmanın kabuklarını soyun ve rendeleyin. Suyunu sıkıp yoğurtlu harca ekleyin. Dolmalık fıstık, iri kıyılmış ceviz, erik, fındık ve tarçın ilave edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un katıp, tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı yağlanmış ve unlanmış (unun fazlasını almak için kek kabını ters çevirip silkeleyin) kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Fırından alın ve soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
Çilekli Madlen Kekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çilekli Madlen Kekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
75 gr tereyağı (eritilmiş)
5~6 çilek
2 yemek kaşığı pudra şeker
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
35 gr kek unu
35 gr un

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. 12’li madlen kek kalıplarını yağlayın.
3. Yumurta, toz şeker, pudra şeker, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu çırpın.
4. Unları bir kaba üç kez eleyip yumurta karışımına ekleyin.
5. Tereyağı ve çilekleri ilave edip karıştırın ve hamuru kaşıkla kalıpların içine doldurun.
6. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip soğumaya bırakın.
7. Üzerine pudra şeker serpiştirip servis yapın.
8. Vanilya aromalı madlen kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kaplumbağalar Nereye Gidiyor
Kaplumbağalar Nereye Gidiyor? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 margarin büyüklüğünde tereyağ (yumuşamış )
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 – 3. 5 su bardağı kadar un
2, 3 kaşık kakao
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç bütün malzemelerimizi güzelce yoğuruyoruz unu her zamn azar azar ilave ediyoruz.
Un ölçüsü koyduğunuz malzemeye göre değişebilir onun için dikkatli koyunuz.
Hamur sert bir hamur olmayacak yumuşak bir hamur olacak. Eğer sert olursa az sıvı yağ ile yumuşatabilirsiniz.
Hamurun 3 / 1 ayırıp kakaolu bir hamur yapıyoruz.
Yağlı kağıt üzerine kaplumbağalarımızı yapıyoruz.
5 beyaz top üzerine bir yuvarlak yassı kakaolu top koyuyoruz gözlerine damla çikolata batırıyoruz.
Baş kısmı daha büyük olsun resimde daha iyi anlarsınız zaten.
Bu tarif tam bir tepsiliktir. Hepsi bittikten sonra 20 dak. buzdolabında bekletelim.
Çıkardıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecede fırına koyalım. Hafif pembeleşinceye kadar.
Karpuz Reçeli
Adeta bir yaz güneşi gibi. Şeffaf ve parlak karpuz küplerinin sunduğu eşsiz lezzet, her kaşıkta içinizi ferahlatacak. Bu sıra dışı reçel, sofranıza neşe ve renk katacak.
Porsiyon: 2 Kavanoz porsiyon

Malzemeler:
1 kg karpuz
3 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı vanilya
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Karpuzun çekirdeksiz iç kısmını küp doğrayın. Bir süzgece alıp 15 dakika kadar suyunun bir kısmını süzülmeye bırakın.
Derin bir tencereye karpuzları aktarın, üzerine şekeri ekleyin. Bu şekilde buzdolabında 1 gece bekletin.
Ertesi gün karışımı ocağa alın. Orta ateşte şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca altını kısın. Çıkan köpükleri kaşıkla alın.
Reçeli 30-40 dakika boyunca kısık ateşte kıvam alana dek pişirin. Son 10 dakikada limon suyu ve limon tuzunu ekleyin.
Çubuk tarçını ve vanilyayı ekleyin.
Kıvam alan reçeli ocaktan alın, sıcak hâldeyken temiz ve kuru cam kavanozlara doldurun. Kapağını sıkıca kapatın. Soğuyunca serin bir yerde muhafaza edin.