mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Biber Dolma
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Biber Dolma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 dolmalık biber
2 kesme şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
5 orta boy soğan
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı dolma baharı
karabiber
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün.
2. Kuşüzümlerini yıkayıp süzün.
3. Dolma içi için soğanları temizleyip kıyın.
4. Bir çorba kaşığı zeytinyağını teflon tavada ısıtın.
5. Fıstıkları ilave edip kavurun.
6. Soğanı ekleyip şeker ile birlikte, orta ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
7. Pirinci ilave edip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 10 dakika kadar kavurun.
8. Kuş üzümleri, tuz, baharat ve bir çay bardağı sıcak suyu ekleyin.
9. Harmanlayıp tencerenin kapağını kapatın ve ılınmaya bırakın.
10. Biberlerin baş kısımlarını kapak şeklinde kesip temizleyin.
11. Ilınan dolma içini biberlerin içine paylaştırın.
12. Dolmaları geniş bir tencerenin içine yan yana dizin.
13. Üzerlerini önceden kestiğiniz biberlerin kapaklarıyla yada kabuğu soyulmamış domates parçalarıyla kapatın.
14. Tencerenin kenarından iki bardak ılık su dökün.
15. Üzerlerine kalan zeytinyağını gezdirerek dökün, kesme şekeri ekleyip kısık ateşte pişirin.
16. Soğuk servis yapın.
17. Dilerseniz, yemeye doyamayacağınız zeytinyağlı biber dolması tarifine de göz atabilirsiniz.
Hindistan Cevizli, Muzlu Kek
Muzun doğal tatlılığı ve hindistan cevizinin tropikal aromasıyla yumuşacık, mis kokulu bir kek.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi unu
2 adet olgun muz
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
3 yemek kaşığı bal
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı yulaf unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
Bir tutam tuz
Kalıbı yağlamak için: 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Muzları çatalla ezin. Yumurtaları ekleyin, çırpın. Zeytinyağını, sütü, vanilyayı ve balı ilave ederek karıştırın.
Ayrı bir kapta Hindistan cevizi unu, ceviz, yulaf unu, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu karıştırın.
Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin. İyice karıştırıp yağlanmış orta boy ve baton kek kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarın, 10 dakika kalıpta bekletin. Tel ızgarada tamamen soğutun. Dilimleyerek servis yapın.
Karidesli Tagliatelle
Karidesli Tagliatelle? Karidesli Tagliatelle Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
karides
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
makarna
maydanoz
parmesan
sarımsak
spagetti
tagliatelle
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tagliatelle makarna yada spagetti makarna
200 gram ayıklanmış karides
1 adet kırmızı biber
6-7 tane çeri domates
2 büyük diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Parmesan peynir veya bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı kaynamış suyun içinde haşlıyoruz.
Geniş bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağımızı alıyoruz tavamızın altını açıyoruz yağ kızdıktan sonra.
Karideslerimizi tavamızın içine atıyoruz ve spatulayla 1-2 dk kavuruyoruz.
Kırmızı toz biber,kimyon ve tuzumuzu ekleyip aonrasında ince kıyılmış sarımsaklarımızı ekleyip tekrar kavuruyoruz.
Ardından küçük küpler şeklinde doğradığımız kırmızı biberlerimizi de tavaya atıp 1-2 dk kavuruyoruz.
Sonrasında ikiye böldüğümüz çeri domateslerimizi tavanın içine atıp tüm malzemelerle beraber kavuruyoruz.
Kıydığımız maydanozun yarısını alıp ve tereyağını da atıp kavurmaya devam ediyoruz.
Yarım limon üstüne sıkıp 10 dk tavada kavuruyoruz.
Haşlanan makarnayı süzüp kavurduğumuz malzemenin üstüne ekleyip yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
Üstüne parmesan veya rendelenmiş kaşar peyniri ve kalan maydanozları içine atıp bir el karıştırıyoruz.
Sonrasında servise hazırdır.
3 2 1 Poğaça (Acele Poğaça)
3 2 1 Poğaça (Acele Poğaça)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurtanın beyazı(sarısı üzeri için kullanılacak)
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzeme sırası ile derin bir kaba alınarak güzelce ele yapışmayacak bir hamur elde edilecek şekilde yoğurulur.
Hafif yağlanmış fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içi büyüklüğünde açılır.
İçerisine arzu edilirse beyaz peynir ve maydanoz ile hazırlanmış bir harç eklenerek kapatılır.
Tepsiye yerleştirilerek üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu ve susam ile süslenerek 180 derecede 10-15 dk pişirilerek sıcak sıcak servis edilir.
Kabartma tozları sizi korkutmasın her hangi bir acı tat vs vermiyor aynen bir tane eklemişsiniz gibi gayet normal bir tadı oluyor benim sürekli yaptığım ansızın gelen misafirler için hazırlanacak bir poğaçadır denediğinize pişman olmayacaksınız
3 Dakikada Lezzetli Toplar
3 Dakikada Lezzetli Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
pasta kreması
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 poşet pasta kreması
Kremanın arkasında yazan süt miktarından yarım bardak eksik süt
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket petibör bisküvi ( yulaflı da olabilir)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle pasta kremasını süt ile cirpiyoruz.
İçine damla çikolatalı ve toz haline getirilmiş bisküvilerimizi ekleyip kıvam almasını sağlıyoruz.
Yuvarlaklar yapıp hindistan cevizine buluyoruz. İşte bu kadar
Sebzeli Misket Köfte (Videolu)
Sebzeli Misket Köfte (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ekmek
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
konserve bezelye
kuru soğan
soğan
patates
sivri biber
biber
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet havuç (Küçük boy)
4 adet patates (Küçük boy)
7-8 adet sivri biber
1-1, 5 su bardağı konserve bezelye
500 gram kıyma
1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi
1 adet kuru soğan (Büyük boy)
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı kimyon (Tepeleme)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı kekik
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Havuç ve patatesleri iri küpler halinde doğrayıp kızgın yağda kızartalım. 3 kat havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım. Biberleride kızartalım. Tepsiye alalım.
Köftesini iyice yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi ne dizip pişirelim.
Pişirdiğimiz köfteleri sebzelerin üzerine alalım. Sosunu hazırlayıp tepsiye dökelim. Fırında özleşene kadar pişirelim.
180 derecelik altüst ayarla fırında pişirelim. Abone olmayı, yorum yazmayı ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın:).
Yumuşak Poğaça
Yumuşak Poğaça? Yumuşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
köy peyniri
peynir
kuru maya
kuru peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 paket kuru maya (yaş maya da olur)
2 yumurta akı (sarısı üzeri için ayıralacak)
Aldığı kadar un (hamur ele yapışmayacak şekilde ayarlayabilirsiniz)
Çörek otu
Kuru peynir (köy peyniri)
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımızın içerisine yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve mayayı ekleyip karıştıralım.
Sonra azar azar un ilavesi yaparak hamuru yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve 2 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan koparıp şekil verip İçerisine peynirli harçtan ekleyip şekil verelim
Tepsinin içerisinde 15 dk kadar bekletip biraz kabarmasını sağlayalım.
En son yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürelim ve 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Selanik Gevreği
Selanik Gevreği? Onlarca kişinin defterindeki Selanik Gevreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 tane yumurta
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı fındık
1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri bir kapta çırpın.
Kıvam alınca yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek yumurtalı karışıma ekleyerek spatulayla karıştırın.
Fındık ve yaban mersini ekleyerek yoğuralım.
Hamuru, 2 yağlı kağıt arasına alıp dikdörtgen olacak sekilde bastırıp sekillendirin.
Üzerindeki yağlı kağıdı alıp, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra 10 dakika bekletin.
Gevrekleri dilimleyip 10-15 dakika daha pişirin.
Kabak Kapama
Kabak Kapama? Kabak Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
domates püresi
fesleğen
kabak
karabiber
mozzarella
parmesan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 avuç fesleğen
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
400 ml domates püresi
Tuz, karabiber
3 adet yumurta
4 adet büyük kabak
Bir tabak un
Rendelenmiş parmesan peyniri
Rendelenmiş mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
Sos için soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı rendeleyin.
Fesleğeni yıkayıp doğrayın. Küçük bir tencerede sıvı yağı ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin.
Doğranmış fesleğeni ve salçayı ekleyip biraz kavurun.
Domates püresini ilave edin ve kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Kabakları kızartmak için geniş bir kasede yumurtaları çırpın ve biraz tuz, karabiber ekleyin.
Kabakların uç kısımlarını kesin ve uzunlamasına incecik dilimleyin. 1/3 ayırıp tuzlayın ve kenara alın.
Tavada yağı kızdırın.
Diğer kabak dilimlerini önce una ve sonra yumurtaya bulayıp kızartın.
Fırını 200 dereceye ayarlayın. 26 cm’lik yuvarlak borcamı veya fırın kalıbını tereyağı ile biraz yağlayın ve ayırdığınız kabakları biraz üst üste gelecek şekilde kalıba yan yana yerleştirin.
Uç kısımları biraz dışarıya sarkması gerekiyor (ben iki 20 cm’lik kek kalıbına paylaştırdım).
Ardından lazanya yapar gibi ilk olarak üzerine biraz sos yayın.
Daha sonra kızartılmış kabak ile kaplayın ve üzerine parmesan ve mozzarella peyniri serpiştirin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
Son olarak sarkan kabakları içeriye doğru kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.Dilerseniz beni instagram tubas_kitchen_tr den takip edebilirsiniz.
Meleğimin Nefis Meyveli Yoğurdu
Meleğimin Nefis Meyveli Yoğurdu? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
elma
muz
pekmez
portakal
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım muz
1 dilim elma
3 dilim portakal
2 çay kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ince ince doğrayıp robotumuza alalım.
Pürüzsüz olana kadar çekelim.
Püre haline gelen meyvelerimizi bir kaseye alalım.
Üzerine iki çay kaşığı pekmez ve 3 yemek kaşığı yoğurdu alıp karıştıralım.
Çok lezzetli ve faydalı bir meyveli yoğurt oldu.
Bebeklerimize
Çabuk Tiramisu
Çabuk Tiramisu? Çabuk Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır kek tabanı
kakao
margarin
nescafe
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 fincan un
Yarım paket margarin
1 paket nescafe
1 paket hazır kek tabanı
1 su bardağı şeker(isteğe bağlı azaltılabilir)
Kakao

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebisi hazırlıyorum. Yarım paket margarini eritip unumu kokusu çıkıncaya kadar kavuruyorum.
Daha sen nara sütümü ilave edip(1 bardak ayırarak),ardından şekeri ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırarak top top olmaması için hazırlıyorum.
Muhallebi hazırlandıktan sonra o soğukken bir bardak sütle nescafeyi karıştırıp keklerimi ıslatıyorum.
Daha sonra ortasına ve üzerine dökmek için muhallebiyi yayıyorum.
En son üzerine kakaoyu süzgeç yardımıyla serpiştiriyorum.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Ezogelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
et suyu
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
köri
kuru nane
pirinç
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı bulgur
1 tane soğan
2-3 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
5 su bardağı sıcak su
1 kahve fincanı un
2 su bardağı sıcak et suyu
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı köri
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tenceremize zeytinyağı ve ince doğradığımız soğanı, sarımsağı ekleyip kavuralım salça ilave edelim.
Yıkayıp süzdüğümüz mercimek, pirinç ve bulguru ekleyelim.
Üzerine 5 su bardağı sıcak su ilave edelim.
Kaynadığında tencerenin kapağını kapatıp, ocağı kısalım.
Pişinceye kadar arada karıştıralım.
Diğer ocağa tavamıza tereyağ ve un ilave edilip kavuralım baharatları ekleyelim.
2 su bardağı et suyunu yavaş yavaş una ilave ederek karıştıralım.
5 dk kaynatıp altını kapatalım.
Kaselere aldığımız çorbanın üzerine.
Dilerseniz bir cezvede tereyağ ve nane kavurup çorbanın üzerine gezdirelim.
Limonla servis edelim
Efsane Hamburger
Efsane Hamburger? Efsane Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
dana jambon
kaşar peyniri
kırmızı biber
biber
köfte
kornişon turşusu
turşu
sandviç ekmeği
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet sandiviç ekmeği (biz fileden aldık )
1 yumurta
2 adet dana jambon
Çeyrek kırmızı biber
1 adet kornişon turşu
1 adet büyük boy dana köfte(bu sefer onu da fileden dondurulmuş el yapımı köfte olarak aldık)
1 adet chedar peynir
2 dilim kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Önce ekmekleri biraz kapaklı tavada ısıttık(bir kez çevirmek yeterli).
Sonra köfteyi kızgın derin tavada pişirdik ve bir dilim kaşar koyduğumuz sıcak ekmeğimizin içine koyduk.
Üzerine diğer dilim kaşarı da ekledik.
Başka bir tavada tereyağını eritip yumurtayı patlatmadan kırdık ve iyice piştikten sonra kaşarın üzerine koyduk.
Sonrasında aynı tavada biraz chedar peynirini eritip ekmeğimizin arasına koyduk ve kapattık.
İsteğe göre içine kornişon turşu, kırmızı biber,hatta mantar ve ketçap mayonez koyulabilir.
Teremyağlı Güveçte Lokum Gibi Kuru Fasulye
Teremyağlı Güveçte Lokum Gibi Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru fasulye
fasulye
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı akşamdan ıslatılmış kuru fasulye
3 adet soğan (ben iki tanesini bütün koydum sevdiğim için) normalde bir soğan yeterli
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı terem tereyağ
1 çay kaşığı tuz
Arzuya göre Pul biber, karabiber
Su

Hazırlanışı:
Bir gün önceden ıslatılan fasulyeler ertesi gün bir taşım kaynatıp, suyu süzülür.
Daha sonra güvecin içine zeytinyağını ve terem tereyağını koyup soğan ve salçayı kavuruyoruz.
Üzerine süzdüğümüz fasulyeleri ekleyip sıcak su ilave ediyoruz.
Kısık ateşte özleşinceye kadar pişmeye bırakıyoruz.
Pişmeye başladığı sıra da tuzunu ilave ediyoruz.
Nokul ( Yöresel Lezzet)
Nokul (Yöresel Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
instant maya
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
su
süt
tahin
tarçın
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1 tutam tuz
1 çay bardağından 1 parmak eksik tahin
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 çay bardağı bardağı kuru üzüm
1 kahve fincanı toz şeker
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Yavaş yavaş un ekleyerek elden kaşıkla kurtulacak cıvıklıkta bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım. 1 saat sonra hamur iki katına çıkacaktır.
Hamur iyi mayalanırsa açmakta hiç sorun yaşamazsınız.
Unlanmış tezgaha hamuru alıp merdane veya oklavayla açalım.
Üzeri için tahin ve yağı karıştırıp bol bol sürelim.
Toz şekeri hamurun üzerine serpelim.
Ceviz, üzüm ve tarçını da serpelim.
Elimizle nazikle kendimize doğru çekip sararak hamuru rulo yapalım.
Yarıya gelince de diğer taraftan sarıp 2. ruloyu elde edelim.
Önce ortasını kesip iki ruloyu birbirinden ayıralım.
Sonra da her bir ruloyu 5 cm enindeki parçalara keselim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip yumurta sarısı sürelim ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Nefis Kuzu Kemikli Haşlama Et
Nefis Kuzu Kemikli Haşlama Et? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kemiksiz but
kuru soğan
soğan
patates
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kuzu kemikli kemiksiz but (isteyen sadece kemikli yada kemiksiz yapabilir ama kemikli kısmı daha sonuç verir)
1 adet kuru soğan
2 adet orta boy patates
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle eti güzelce temizleyip yıkıyorsunuz, kanlı suyu iyice çıksın içinden. (Suda bekletmede yapabilirsiniz).
Sonra orta boy tencerede eti yaklaşık 45 dakikada haşlayın.
Zamanı olmayan düdüklü tencerede kullanabilir. Eti çok taze olduğu için ben tencereyi tercih ettim.
Sonra piştiğini anladığınız anda altını kısın. Kısık ateşte pişen her yemek daha fazla lezzet verir.
Sonra sırasıyla önce tuz ince doğranmış kuru soğan ve çok ufak olmayacak şekilde doğradığımız patatesleri ekleyelim.
Patateslerde yumuşamaya başladığı anda altını kapatın. Zaten kendi sıcaklığında o patatesler kıvam alacaktır ve karabiberi ekleyin.
Yanında tereyağlı pilavla harika bir sunum yapın. Şimdiden.
Ağızda Dağılan Dereotlu Poğaça
Ağızda Dağılan Dereotlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
dereotu
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bar sıvı yağ
1 çay bar su
Yarım demet dereotu
Yarım kalıp yumuşak peynir
Alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıp yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
Ben yumuşak peynir kullandım ki içinde tamamen kaybolsun tadı anlaşılmasın.
180 derece fırında 25 dk pişirelim
Akdeniz Mezesi
Akdeniz Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Akdeniz Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
maydanoz
pul biber
süzme peynir
peynir
taze nane
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram süzme peynir
5 6 dal maydanoz
5 6 dal dereotu
5 6 dal taze nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Peyniri kaseye alalım çatalla ezelim.
Peynirin içine ince kıyılmış maydanoz nane ve dereotunu koyalım.
Karabiber ve pulbiber de ekleyelim çatalla karıştıralım.
Dondurma kaşığıyla alıp servis tabağına koyalım.
İsteğe bağlı üzerine az pul biber ve zeytinyağı gezdirelim.
Hanım Göbeği
Hanım Göbeği? Hanım Göbeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
30 adet fındık
3 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeleri yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Her bezenin ortasına fındık batıralım.
200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
Biraz kabarınca fındıklarda yükseliyor, pişerken elinizle hafif dibe doğru bastırırsanız fındıklar tatlının içinde kalıyor.
Tencerede şerbeti hazırlayıp soğutuyoruz.
Şerbeti soğuk, pişirdiğimiz bezeler sıcakken şerbeti döküyoruz.
Şekerpare
Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
2 yumurta
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağından biraz fazla irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 su bardağı un.
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu.

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini, yumurta( 1 yumurtanın sarısını üzerine ayırın), vanilya, irmik, hindistan cevizi, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde yedirerek ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde 2 cm kalınlığında rulo şeklinde yuvarlayıp yassılaştırıyoruz.
Çatal ile üzerine çizik atıp yumurta sarısını sürüyoruz.
180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Bir tencereye şeker ve suyu koyup 7-8 dk kaynatıyoruz.
Limon suyunu ekleyip soğumuş şekerpareye sıcak şerbeti döküyoruz.
2-3 saat dinlendikten sonra yiyebilirsiniz.
Sarımsaklı Yayla Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Sarımsaklı Yayla Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Akşam Yemeği
Yemek Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil
5 su bardağı su veya et suyu
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp s&uuml;zd&uuml;kten sonra su veya et suyuyla birlikte tencereye alın.
2. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
3. Yoğurdu, yumurta sarısını ve unu bir kasede p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale gelene kadar &ccedil;ırpın.
4. Kaynayan pirin&ccedil;li sudan birka&ccedil; kep&ccedil;e alarak yoğurtlu karışıma azar azar ekleyip ılıtın.
5. Ardından karışımı yavaş&ccedil;a tencereye d&ouml;k&uuml;n ve s&uuml;rekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
6. Kaynamaya başlayınca ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
7. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritip nane ve pul biberi ekleyin.
8. &Ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin.
9. Sıcak olarak kaselere paylaştırın ve &uuml;zerine ekstra nane veya karabiber serperek servis edin.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
lor peyniri
mısır
salam
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
6 buçuk su bardağı un
1 tabak lor peyniri veya kaşar peyniri
Salam
Biber
Domates
Mısır
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle süt su yaş maya şeker ocakta birazcık ılıyana kadar dursun.
Sonra 10 dakika bir yerde mayalanır içine yağ tuz yumurta ( bir yumurta sarısı üzerine sürülecek) un konur yoğrulur eli bırakmazsa yağ yada çok az unla bıraktırın.
20 dakika ağzı kapalı bekletin sonrada ceviz büyüklüğünde yumak alıp harçlarını koyun yuvarlayın tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu atın.
180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.