mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mac and Cheese
Sosuyla pişen, yumuşacık ve bol peynirli bir makarna için buyurun tarife. Mac and cheese'i evde yapmak bu tarifle çok kolay.
Kategori: Makarna
Etiketler: mac
and
cheese
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı parmesan peyniri
1/2 çay bardağı cheddar peyniri
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı dirsek makarna

Hazırlanışı:
Tarifimiz eriyen peynirli bir tarif olduğu için teflon veya granit tabanlı bir tencere kullanmanız makarnayı daha kolay çevirmenizi sağlayacaktır. Öncelikle tereyağını tencerede eritiyoruz.
Tereyağ eridikten sonra unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar birlikte kavuruyoruz. Daha sonra bir bardak sütü tencereye ekliyoruz, sütü eklerken topaklanmaması için çırpıcı kullanabilirsiniz.
Süt biraz ılıyıp karışım kıvam almaya başlayınca tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı tencereye ekliyoruz. Karışım özdeşleşince suyu ilave ediyoruz.
Sosumuz kaynamaya başlayınca bir bardak dirsek makarnayı karışımın içine döküyoruz, kısık ateşte silikon bir spatula yardımıyla makarnaları ezmeden karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Makarna sosun içinde pişince nişastasını bırakacağından makarna sosu çekip yumuşayınca, sarı rengini vermesi amacıyla cheddar peyniri kaşar peyniri varsa parmesanı ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Sıcağı ile eriyen peyniri ile makarnamız hazır soğutmadan yemenizi tavsiye ederim.:)
Hakkari Yemeği Tirşik
Hakkari Yemeği Tirşik? Hakkari Yemeği Tirşik Tarifi'nin ve.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
ıspanak
karabiber
pul biber
şeker pancarı
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 buçuk su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yoğurmak için ılık su
1 tane büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kuru sumak
1 deste şeker pancarı ( ben şeker pancarı kullandım ama siz hangi pancarı yada otları kullanmak isterseniz veya hiç bir çeşit pancar bulamazsanız ıspanak da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle helvasını yapıp soğumaya bırakıyoruz.
Sıvıyağı tavaya döküp yavaş yavaş un ilave ederek kavuruyoruz kızarınca altını kapatıp cevizi de ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Sumağın üzerine çıkacak kadar su koyup ocağa bırakın kaynatmadan fokurdamaya başlayınca altını kapatın demlenmeye bırakın.
Kullanacağınız pancar tazeyse soğanla birlikte yok kurutulmuş pancarsa az su ile haşlayıp hazırlayın.
Diğer taraftan köfte hamuru için bulgur, un,tuz,karabiberi yoğurma kabına alın azar azar su ilavesiyle sakız gibi bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Elinizi ıslatarak küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açıp ortasına bir yemek kaşığı dolusu cevizli helva koyup köfteyi sarıp kapatın yine elinizi ıslatarak iyice yuvarlayıp düzeltin.
Bu şekilde bütün köfteleri hazırlayıp tepsiye dizin.
Derin bir tencereye sıvı yağı alın ince doğranmış soğani atıp kavurun tuz baharatlar ve salçayı da ekleyip kavurun.
Hazırladığınız sumağı da süzgeçten geçirip suyunu ekleyin suyu az ise su takviyesi yapın.
Haşlanmış nohut ile pancarı da ilave edin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
15 kaynadıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Nefis Çikolatalı Cheesecake
Nefis Çikolatalı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
krema
limon kabuğu
mascarpone
ricotta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr ricotta peyniri
200 gr mascarpone peyniri
1 paket krema
1, 5 su bardağı toz şeker
4 yumurta ve 1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi
2 paket burçak bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
Yarım çay bardağından biraz az süt
150-200 gr bitter çikolata
Çok az tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle alt tabanı için bisküvileri ve fındıkları rondoda un gibi olana kadar çekiyoruz. (ben fındıkları çok az taneli bıraktım öyle daha güzel oldu)
Eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü de ilave edip alt tabanı hazırlıyoruz.
Kelepceli kalıbımızı yağlayıp(ya da pişirme kağıdı serip) hazırlamış olduğumuz harcı bi kaşık yardımıyla düzgün ve eşit bi şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
Ricotta peyniri, mascarpone peyniri ve kremayı her birini ayrı kapta 3-4 dak. çırpıyoruz.
Sonra hepsini bir kapta birleştirip toz şeker ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları tek tek ilave ederek yaklaşık 4-5dak. çırpıyoruz.
Son olarak un ve vanilyasını da ekleyerek bi kaşıkla ve ya spatulayla karıştırıyoruz.
Dolaptaki harcı çıkarıp kalıbın kenarlarını aluminium folyo ile sarıyoruz.
Hazirladigimiz peynirli kremayi harcın üzerine döküyoruz.
Kalıba hafifce vurup içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmş 200° fırında 10dk. pişiriyoruz. 10dak. sonra dereceyi 160° indirip bir saat daha pişiriyoruz.
Bu süre içinde kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz. Ayrıca fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koyuyoruz. Cheesecake’mizin çatlamasını önlemek için.
Bir saat sonra kapağı açtığımızda cheesecake’i hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp ağzını biraz açıp ılımaya bırakıyoruz. Eğer salladığımızda oynuyorsa biraz daha pişirmeye devam ediyoruz.
Bu arada çikolatalı sosumuzu hazırlıyoruz.
Kremayı ocağa alıp ısıtıyoruz kaynayana kadar.
Çikolatalı bir kaba döküp üzerine sıcak kremayı ekliyoruz.
Kremanın sıcağı ile çikolatalar eriyecektir.
Çok az da tereyağı ekliyoruz parlak olması için. Biraz soğuması için kenara alıyoruz. Cheesecake ılıdıktan sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra çikolatalı sosumuzu da üzerine ekleyerek bir gece dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz. Bir gece sonra afiyetle yiye bilirsiniz. Biraz zahmetli oluyor ama sonuç buna değiyor emin olun. Yapacaklara şimdiden
Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği
Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
ıspanak
kapya biber
biber
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pirinç
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım kahve fincanı pirinç
1 küçük kase bulgur köftesi
Tuz, zeytinyağı, kırmızı pul biber
Tereyağ ve toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığımız soğanı ve kapya biberi zeytinyağı ile çevirelim.
Salçaları ilave edip temizleyip doğradığımız ıspanakları ekleyelim.
Biraz ıspanakları kavurup önceden yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri de tencereye koyalım.
Kısık ateşte tencere kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Bu esnada küçük bir tencereye su, az zeytinyağı ve tuz koyup kaynatalım.
Daha önceden dondurucuya koyduğum bulgur köftesi den küçük bir kase alıp kaynayan suya atalım.
Köfteler suyun üzerine çıkınca kevgir yardımıyla sos tenceresine alalım.
Tereyağ ve toz biberi eritip köfteleri soslayalım.
Pişen ıspanak yemeğinin üzerine köfteleri koyup bir iki dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
İstiridye Mantar Kızartması (Videolu)
İstiridye Mantar Kızartması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Ocak
Hızlı Yemekler
istiridye
mantar
sade soda
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram istiridye mantar
1 şişe sade soda
1 su bardağı un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Un, yumurta ve sodayı güzelce çırpıp boza kıvamına getiriyoruz.
Mantarları güzelce yıkayıp dilediğimiz şekilde kesiyoruz.
Mantarları sosa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
İşte bu kadar kolay şimdiden herkesin ellerine sağlık.
Kalpli Hira Tatlısı (Şerbetli Tatlı Sevenlere)
Kalpli Hira Tatlısı (Şerbetli Tatlı Sevenlere)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayın,bunun için şekeri derin bir kaseye alın.
Üzerine ılık suyu döküp iyice şeker eriyene kadar karıştırın.
Sadece karıştırın pişirme yapmıyoruz.
Hamuru için bütün malzemeleri derin bir kaseye alın karıştırın.
Üzerine unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurları elinizle tezgahın üzerinde uzatarak iki ucu içe doğru katlayarak alt kısmını parmaklarınızla bastırarak kalp şekli verip irmiğe bulayıp büyük dikdörtgen borcama dizin.
180 derece fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğuk şerbeti sıcak tatlıya dökün şerbeti çekince servis yapın.
Pirzolalı Karalahana Sarması
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Pirzolalı Karalahana Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sarma Tarifleri
Yöresel Tarifler
Et Tarifleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10-12 yaprak karalahana
12 adet kuzu pirzola
3 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
2 dal pırasa (İnce doğranmış)&nbsp
1 adet büyük boy soğan (İnce doğranmış)&nbsp
1 kase yeşillik karışımı (Maydanoz, dereotu, nane)&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
5-6 diş sarımsak&nbsp
3 adet orta boy patates&nbsp
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Sıvı yağı tavada ısıtıp ince kıyılmış soğanı ve pırasayı yumuşayana kadar kavurun.
2. İnce doğranmış sarımsakları ekleyip biraz daha kavurun.
3. En son kıyılmış yeşillikleri, tuzu ve baharatını ilave edip tatlandırın.
4. Soğumaya bırakın.
5. &nbsp;Karalahanaları kaynar suda birkaç dakika haşlayıp suyun içinden çıkartıp süzün.
6. &nbsp;Patateslerin kabuğunu soyun.
7. Çok ince dilimleyip tencerenin dibine dizin.
8. Pirzolaları tuzlayıp karabiber serpin.
9. &nbsp;Karalahana yapraklarını tezgahın üzerine serin.
10. Kalın damarlı kesimlerini bıçağın sırtı ile bastırarak düzleştirin veya kesip atın.
11. Pirzolalardan bir tanesini, kemik kısmı dışarıda kalacak şekilde yaprağın üzerine yerleştirin.
12. Üzerine iç malzemeden paylaştırın.
13. &nbsp;İç malzeme ile zenginleştirdiğiniz pirzolayı güzelce karalahanaya sarın.
14. Patateslerin üzerine yerleştirin.
15. Malzeme bitene dek aynı şekilde pirzolaları tamamlayın.
16. Sarmalar bitince üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
17. Tereyağından küçük parçalar kesip pirzolaların üzerine dağıtın.
18. Üzerini bir kapakla kapatıp orta ateşte 30 dakika pişirin.
19. Pirzolalı karalahana sarmasını, acılı ezme ile birlikte servis edebilirsiniz.
20.
21. Pirzolalı Karalahana Sarmasının Püf Noktaları Nelerdir?Karalahananın acılığı gidermek için tarife başlamadan önce tuz ile ovalayın.
22. Ardından bol su ile durulayın.
23. Pirzolaları birkaç saat önceden çözünmeye bırakın ve oda sıcaklığında dinlendirin.
24. Tarife başlamadan önce pirzolaları baharatlarla marine edin.
25. Böylece daha yumuşak ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.
26. Karalahanaları haşlarken suyun içerisine birkaç damla limon suyu ekleyin.
27. Bu işlem yumuşamasını kolaylaştıracaktır.
28. 1 Porsiyon Pirzolalı Karalahana Sarması Kaç Kaloridir?Pirzolalı karalahana sarmasının bir porsiyonu, yaklaşık 250 kaloridir.
29. Protein ve demir değeri yüksek olan bu tarifi, diyet listelerine ölçülü bir şekilde ekleyebilirsiniz.
30. &nbsp;Sofranızda sebzelerle birlikte sunulan et yemeklerine yer vermek istiyorsanız, yumuşak kuzu etiyle hazırlanan mutancana tarifine mutlaka göz atın.
Kakaolu Pankek
Kakaolu Pankek? Kakaolu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 Yumurta (benim yumurtalarım küçüktü )
1 Çay Bardağı Şeker
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Tutam Tuz
1 Kabartmatozu
1 Vanilya
1 ve 1. 5 Su Bardağı Un (ben 1 Su Bardağı kullandım bardak büyüklüğüne göre miktar azala yada çoğala bilir )
3 Yemek Kaşığı Kakao
1 Su Bardağı Süt
1 Kutu Krem Şanti (içinde ikili paket olan )
1 Su Bardağı Soğuk Süt (veya Soğuk Su Şantiyi hazırlamak için )
Mavi Sıvı Gıda Boyası (bi kaç damla )

Hazırlanışı:
İlk Önce Kremşanti yi bir bardak soğuk süt ile çırpalım sonra bir kaç damla sıvı gıda boyası damlatalım istediğimiz renk olana kadar ama dikkatli olun eğer gıda boyası çok olursa acımsı bi tat veriyor az kullanın bence,sonra kremşantiyi buzdolabında da bekletin.
Öncelikle bütün sıvıları kabın içine alalım, şekeri de katıp çırpalım.
Sonra kabartmatozu ve vanilyayı ve kakaoyu katalım çırpalım.
Unu azar azar katalım.
Dediğim gibi bardak ölçüsüne ve yumurta büyüklüğüne göre un miktarı azalıp çoğalabilir.
Unu da azar azar kattıktan sonra iyice çırpıyoruz, ne çok sulu ne çok katı olmayacak kısık ateşte pişireceğiz.
Teflon tavaya koyduğunuzda kendiğinden yuvarlak şekil almalı tavaya koyunca üzerinde minik minik delikler olunca tersini çevirip bir iki saniye bekleyip alacağız pankekler pişince oda ısısına gelince kremşantiyi sıkma torbasına koyun.
Bir pankek alın üzerine sıkın,tekrar bi pankeki kremşantinin üzerine koyun en üstünü yine istediğiniz gibi süsleyin.
Enfes Bulgur Pilavı
Enfes Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
kemik suyu
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı bulgur
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
4 su bardağı sıcak su
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tavuk bulyon ( tavuk suyu yada kemik suyu )
2 yemek kasığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alalım tereyağ eriyince minik doğradığımız soğanı ve biberleri ekleyelim.
Kavrulunca salçaları koyup karıştıralım.
Üzerine yıkanmış bulguru ekleyelim. Tuzunu ve bulyonunu da ekleyelim.
Daha sonra sıcak suyunu koyup pişmeye bırakalım.
Pişince ocağın altını kapatıp üzerine kağıt havlu örtelim demlenmeye bırakalım.
Su Böreği Tadında Makarna Böreği
Su Böreği Tadında Makarna Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
sıvı yağ
soda
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket haşlanmış makarna
1 çay bardağı soda
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1. 5 tatlı kaşığı tuz
3 adet yumurta
Kaşar peyniri ( siz dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine soda, sıvı yağ, süt, tuz ve yumurta eklenip çırpılır.
Haşlanmış makarna karışımın içine eklenerek tüm makarna karışıma bulanana kadar karıştırılır.
Güzelce yağladığımız bir tavaya makarna karışımın yarısını dökün kaşık yardımı ile bastırın ve kaşarları yerleştirin.
Makarnanın kalanını da üzerine ilave edip kapat yardımıyla bastırın.
Büyük ocakta altı kısık bir şekilde koyup kontrollü bir şekilde altını pişirin.
Bir tabak yardımıyla diğer tarafını çevirip kontrollü bir şekilde pişirin.
Servis tabağına alıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Kahvaltılık Kırmızı Biber
Güne lezzetli bir başlangıç yapın! Kahvaltılık kırmızı biber tarifi ile sofralarınızı renklendirin. Evde 5 dakikada hazırlanın!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
kırmızı
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kahvaltılık kırmızı biber için tavaya zeytinyağını ekleyip doğradığımız kırmızı biberleri ekliyoruz. Yumuşayana kadar soteliyoruz.
Rendelenmiş kaşar peynirini de ekliyoruz. Peynir tamamen eriyince ocağın altını kapatıyoruz.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Kahvaltılık kırmızı biber hazır.

Besin değerleri: calories: 270 kalori
Ağızda Dağılan Leblebili Kurabiye
Ağızda Dağılan Leblebili Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı leblebi tozu (Leblebiyi robottan geçirdim)
2 su bardağı un azar-azar ekleyin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce yağ, pudra şekeri ve leblebi tozu ve kabartma tozunu karıştırın daha sonra azar-azar un ilave edin.
Güzel bir kurabiye hamuru elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin ortasına 1 tane leblebi koyup hafif bastırın.
170 derecede 15 dakika kadar pişirin.
Üzerinin kızarmasını bekletmeyin kesinlikle süreyi uzatmayın. Hepsi bu kadar işte
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Atıştırmalık
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Atıştırmalık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
pul biber
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr. oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ (bardak ölçüsü 200 ml)
1 çay bardağı pudra şekeri (bardak ölçüsü 125 ml)
3 yemek kaşığı çörek otu
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1,5 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabımıza un, kabartma tozu sirke ve yumurtanın sarısını ayırarak bütün malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
Kabartma tozunu koyup, sirkeyi üzerine dökelim (kabartma tozu köpük köpük kabaracak)
Yavaş yavaş un ilave ederek elimize yapışmayacak yumuşaklıkta hamurumuzu toparlayalım. Üzerini kapatıp 5 dk. kadar bekleyelim.
Dinlenen hamurumuzdan misketten büyük parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Soğuyunca kurabiyelerimizi cam kavanoza koyalım, uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Deneyeceklere şimdiden.
Kabak Mücveri
Kabak Mücveri? Kabak Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet kabak
Yarım su bardağı un
6-7 dal yeşil soğan
Yarım demek maydanoz
1 tutam dereotu
1 avuç kadar kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak mücver malzemelerini hazırlayalım. Kabaklarımızı rendeleyelim Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu minik minik doğrayalım.
Kabak mücver harcını hazırlayalım.Yumurtaları derince bir kaba alalım un ilave edelim pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
Baharatları, kabakları ve doğranmış dereotunu, yeşil soğan ve maydanozu eklenerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır.
Tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim.
Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 kaşık margarin yada tereyağı
1 buçuk su bardağı irmik
1 buçuk su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Hindistan cevizi yada fındık fıstık ceviz

Hazırlanışı:
Pratik kolay hem çay saatine hem akşam yemeği için hızlı çabuk bir tatlı.
Bir o kadar da çok lezzetli.
Şerbeti yapın soğumaya bırakın tüm malzemeleri kurabiye kıvamında yoğurun un ve irmiği kontrollü koyun gerekirse ekleyebilirsiniz.
Margarin yada tereyağ yıksa eklemenize gerek yok.
Toplar yapıp dışına irmiğe bulayarak yuvarlak borcam tepsiye dizin.
Zaten yağılı oluyor o yüzden tepsiyi yağlamanıza gerek yok.
200 derecede fırında iyice kızartın.
Az kızarırsa çok yumuşak olur ben biraz sert seviyorum.
Fırından çıkan tatlının 5-10 dakika ilk sıcağının geçmesini bekleyin.
Şerbet çok gibi gelecek ama emin olun hepsini çekecek.
Ben üstünü hindistan ceviziyle süsledim harika bir tat.
Flan Tatlısı
Flan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Flan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
nişasta
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
1 paket hazır milföy hamuru (Fırın kabının tabanını kapatacak kadar)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler tencereye alınıp karıştırılır.
Daha sonra ocağın altını açıp göz göz olana dek karışıtırılır.
Arada hızlı hızlı katıştırın ve çırpıcıyla karıştırın ki topaklanmasın. milföy hamurumuzu tepsimize yerleştirelim.
Flan muhallebimizi dökelim ve önceden ısıtılmış 200°lik fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Milföyden Yılbaşı Çöreği (İki Malzemeden Tatlı Kriz Kurtarıcı)
Milföyden Yılbaşı Çöreği (İki Malzemeden Tatlı Kriz Kurtarıcı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
milföy hamuru
nutella
pudra şekeri
toz şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
Nutella çikolata
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını alt alta dizelim 3tanesını merdane yardımı ile biraz açalım.
Üzerine nutella sürülen çikolata ile sürelim.
Diğer 3 milföyü aynısı gibi açalım, üzerine kapatalım.
Bıçak yardımı çam ağacı şeklini verelim.
Kenarlarını ince ince şeritler kesip, kıvıralım.
üzerine yumurta sarısı sürelim toz şeker serpelim.
180 derecelik gırında kızarana denk pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serpelim enfes pratik lezzet hazırdır
Limonlu “Wolke” Kek (Puf Puf Sünger Gibi Ve Çok Hafif)
Limonlu “Wolke” Kek (Puf Puf Sünger Gibi Ve Çok Hafif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
kabartma tozu
limon
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 tutam tuz
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta (buğday veya ısır fark etmez ben buğdayla yaptım)
1,5 su bardağı un
3 paket vanilya (yoğun bir vanilya kokusu için)
2 paket kabartma tozu
2 limon
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp ısınmaya başlatıyoruz.
Daha sonra yumurtalarımızı beyaz ve sarısını ayıp ayrı ayrı çırpmaya başlıyoruz ve bu noktada içlerine birer çimdik tuz atıyoruz. (buradaki püf noktamız yumurta beyazının kar kıvamını alana kadar sarının ise mayonez kıvamına gelene kadar çırpılmasıdır)
Daha sonra ikisini aynı kaba alıp şekerimizi ekleyerek çırpalım.
Şeker eridikten sonra süt ve sıvı yağla birlikte rendelediğimiz iki limon kabuğu ve bir limonun suyunu ekliyoruz. ( limon tadı yoğun olsun isterseniz 1,5 /2 ‘ye kadar çıkarabilirsiniz)
Daha sonra bunları homojen hal alana kadar çırpıyoruz ve artık çırpma işlemini bırakıyoruz.
Un nişasta kabarma tozu ve vanilyamızı kek karışımımızın üzerine eleyerek koyuyoruz.
Silikon bir spatula yardımıyla (yoksa yemek kaşığı da olur) alttan üste gelecek şekilde hep aynı yönde yavaşça karıştırıyoruz.
Karışımımız hazır olduktan sonra kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirip kenarlarını çok az yağlıyoruz ki kek tutunarak kabarsın diye.
Daha sonra hazırladığımız kek harcımızı kalıba döküp fırına veriyoruz.
Yaklaşık 45-50 dk arası pişmiş olacaktır. (siz yinede kürdan testi yapıp ona göre alırsınız fırından)
Piştikten sonra soğumasını bekleyip üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve kekimiz hazır.