mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çin Salatası
Çin Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Çin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
haşlanmış mısır
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kavanoz garnitür
1 kase haşlanmış mısır
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
3 dal taze yeşil soğan
Dereotu
Maydanoz
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
2 su bardağı pirinçi tuz ekip sıcak suda bekletiyoruz.
Yıkayıp süzüp, 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavuruyoruz.
Pirincin üzerini geçecek kadar su ve tuz koyup pilav pişirir gibi pişiriyoruz.
Göz göz olunca altını kapatıyoruz soğuması için bekliyoruz.
Derin bir kaseye alıyoruz.
Üzerine bir kavanoz garnitür ekliyoruz (evde hazırladığım buzluktaki garnitürü kullandım hazırda kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı zeytinyağı, haşlanmış mısır, pul biber, tuz, ince ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz, dereotu, ekleyip iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.
Kuşbaşı Etli Karnıyarık
Kuşbaşı Etli Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 patlıcan
150 gr dana kuşbaşı
1 küçük kuru soğan
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 domates
Biraz maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
(Patlıcanı kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ)
1 yemek kaşığı salça
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı etlerimizi düdüklüye koyarak 20-25 dk haşlayalım.
Bu arada patlıcanlarımızı kızartmakla devam edelim. (4 adet patlıcan yazdım ama eğer patlıcan büyükse 2-3 e bölünebilir veya kişi başı küçük patlıcan da alabilirsiniz ) patlıcanları alacalı soyarak yağda hafif kızartarak kenarı alalım.
Kuru soğan, biberleri doğrayarak tereyağında kavuralım.
Haşlanan etleri de tenceremize alarak karıştıralım.
Domatesleri de ekleyerek kendi suyu çekene kadar pişmeye bırakalım. Ocağın altını kapatıp biraz maydanoz doğrayarak karıştıralım.
Kızarttığımız patlıcanların ortasını açarak harcımızı yerleştirelim.
Ayrı bi tencerede yağ eriterek salça sosumuzu yapalım.
Patlıcanlarımızın üzerine gezdirerek 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Tire Kebabı
Tire Kebabı? Tire Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
domates
karabiber
orta yağlı kıyma
kıyma
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram yarım yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet rondodan geçmiş domates veya rendelenmiş
1 çay kaşığının yarısı karabiber
Yeşil biber
Süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Önce kıyma tuzlanır ve 2 saat dinlendirilir.
Ardından kıymaya şekil verilir.
Fırın ızgarasına dizilir ve önceden ısıtılmış 170 derece fırına verip 10 dakika pişirip alınır.
O arada domates 5 dakika pişirip alınır.
Ardından hemen tereyağında biberler sotelenir ve alınır.
Tireler bir taşım tereyağında sotelenir.
Soğumadan domates sosu tabağın bir kenarına boşaltıp tireler üzerine dizip üzerine biraz tereyağından gezdirilir.
Yanına biber kaşık yoğurt koyup sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.
İslim Kebabı
Dikkat, bu tarif bağımlılık yapar. İçinde köfteler, dışında kızarmış patlıcanlarla tam bir misafir yemeği. Yanında pilavla enfes oluyor.
Kategori: Köfte
Etiketler: i̇slim
kebabı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
9 adet çeri domates
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur ve uzun ince doğranır. Tuzlu suda 15 dakika bekletilir.
Köfteler için bir kaba kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz,tuz, karabiber ve kimyon alınır ve yoğrulur. Buzdolabında dinlendirilir.
Patlıcanlar kurulanır. Tavaya yağ alınır, ısıtılır. Patlıcanlar kızartılır. Köfteler limon büyüklüğünde yuvarlanır. Köfteler de kızartılır.
Aynı tavaya zeytinyağı, et suyu ve rendelenmiş domates alınır. İçerisine tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Kaynatılır.
2 patlıcan dilimi birbirine paralel olacak şekilde tezgaha alınır. Ortasına köfte konur ve üzeri kapatılıp kürdan takılır. Fırın kabına alınır.
Çeri domatesler ikiye bölünür ve biberler domates boyunda kesilir. Kürdanlara biber ve çeri domates olacak şekilde takılır. Üzerine sos gezdirilir.
180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.!

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 g beyaz veya labne krem peynir
60 g tereyağ
100 g un
1-2 adet k&ouml;zlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı krema
1 &ccedil;ay kaşığı un
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Krem peynir ve tereyağını bir kaba alın ve ezerek karıştırın.
2. Elediğiniz unu ilave ettikten sonra yoğurarak hamur haline getirin.
3. Hamura top şeklini vererek bir bez veya kağıda sarın ve 30 dakika s&uuml;reyle buzdolabında bekletin.
4. Fırında k&ouml;zlenmiş patlıcanı temizleyin ve krema, un, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
5. Dinlenmiş hamuru unladığınız tezgahta merdane yardımıyla a&ccedil;ın.
6. Kurabiye keseceği veya bardak ağzı ile yuvarlak kesin.
7. &nbsp;Kesilmiş hamurların yarısına &ouml;nce yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve &nbsp;ortalarına hazırladığınız i&ccedil;ten koyun.
8. &Uuml;st&uuml;n&uuml; yine kestiğiniz hamurla kapatın ve &ccedil;evrelerini bir &ccedil;atal yardımıyla bastırın.
9. B&ouml;ylece poğa&ccedil;aların pişerken a&ccedil;ılmasını &ouml;nleyin.
10. &nbsp;Fırın tepsisine aldığınız poğa&ccedil;aların &uuml;st&uuml;ne yumurta sarısı s&uuml;rd&uuml;kten sonra &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
11. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Tencerede Etli Güveç
Tencerede Etli Güveç? Tencerede Etli Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
et
köy biberi
biber
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
toz şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
4-5 adet domates
10-12 tane küçük köy biberi ( 5-6 adet sivri bibere denk geliyor )
3-4 adet sarımsak
Yaklaşık 200 gr kuşbaşı doğranmış et
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
4-5 yemek kaşığı da sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kadar toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı doğradığınız etler güzelce yıkanır. Ardından bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek düdüklüye alınır.
Kaynayınca üzerindeki köpük alınır. 1 tatlı kaşığı kadar tuz eklenir. Ve kapağı kapatılarak yaklaşık 25 dk pişirilir.
Patlıcanlar alacalı soyularak küçük bir şekilde doğranır. Derin bir kapta tuzlu su içerisinde bekletilir.
Domateslerin de kabuğu soyulur. Küp şeklinde doğranır. Biberlerde kare kare doğranır ve köşeye alınır.
Etler piştikten sonra derin bir tencereye alınır. Üzerine sıvı yağ eklenir. 2-3 dakika kadar etler kavrulur ve üzerine salça eklenerek bir iki dakika kavrulur.
Ardından biberlerde eklenir. İkişer dakika daha kavrulur. Son olarak patlıcanlar eklenir. Onlar da 2-3 dakika kavrulur.
Üzerine yarım çay kaşığı Ajdar toz şeker eklenir. Hem daha parlak hemde patlıcanın kekresini alır.
Tuz, pul biber ve son olarak sarımsaklar eklenip, bir tur karıştırılır. üzerine doğradığımız domatesler dizilir. 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirilir. Bu kez karıştırmadan pişirme işlemine geçilir.
Bir su bardağı kadar da su eklenir. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir. Ve yemeğimiz servise hazır. Ben bütün yemeklerimi elimden geldiği kadar kısık ateşte pişirmeye çalışıyorum. Her zaman ağır ağır pişen yemeğin lezzeti bir başka oluyor çünkü. Deneyeceklere şimdiden ellerinize sağlık
Kışlık Pratik Menemen Tarifi
35Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Kışlık Pratik Menemen Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kış Yemekleri
Hafif Yemekler
Atıştırmalık
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 kg domates
1,5 kg yeşil biber
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
2 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
1. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın ya da rondodan ge&ccedil;irin.
3. Yeşil ve kapya biberleri yıkayın, &ccedil;ekirdeklerini temizleyip k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
4. Geniş bir tencereye sıvı yağı alın.
5. &Ouml;nce biberleri ekleyip 7&ndash;8 dakika kadar kavurun.
6. Ardından doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyin.
7. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
8. Karışımı ara ara karıştırarak suyunu &ccedil;ekene kadar yaklaşık 35&ndash;40 dakika pişirin.
9. Pişmeye yakın tuzunu ekleyin.
10. Kaynar haldeyken kavanozlara doldurun.
11. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters &ccedil;evirin.
12. Bir gece beklettikten sonra serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
13.
Dil Peynirli Mücver
Dil Peynirli Mücver? Dil Peynirli Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
dil peyniri
peynir
kabak
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet ortaboy kabak
3 tane yumurta
3-4 adet yeşil soğan
1 tane dil peyniri
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip suyunu güzelce sıkıyoruz.
Ardından inçe doğranmış yeşil soğan ve peyniri ekliyoruz.
Diğer malzemeleri de katıp az yağda kızartıyoruz.
Saray Sarması Tarifi
Kendinizi saraylarda hissetmek istiyorsanız saray sarması tarifini kesinlikle denemelisiniz! Zengin iç malzemesiyle enerjinize enerji katacak. İşte akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak saray sarması tarifi sizlerle.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
600 gram kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
4 adet yufka
tuz
karabiber
Yufkaların arası için
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için: 1 su bardağı et suyu
2 su bardağı yoğurt
2 diş dövülmüş sarmısak
1'er çay kaşığı nane ve pulbiber

Hazırlanışı:
Tavaya aldığınız tereyağını eritip kıyma, tuz ve karabiber ekleyip etin rengi dönene kadar kavurun. Kıyılmış maydanoz ekleyin ve 1-2 kez çevirdikten sonra tavayı ocaktan alıp, ılınmaya bırakın.
Bir adet yufkayı düz bir zemine serin ve üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Üzerine ikinci yufkayı serin ve kıymalı harcın yarısını yufkanın uç kısmına yayın. Çok sıkı olacak şekilde sararak rulo yapın. Kalan 2 adet yufkaya da aynı işlemi uygulayın ve ruloları 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Kestiğiniz kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra üzerine et suyu gezdirin.
Yoğurt ve sarmısağı çırpın. Erittiğiniz tereyağına nane ve pul biber ekleyin. Saray sarmasının üzerine sarmısaklı yoğurt döküp, naneli tereyağı gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.
Kıtır Ekmek
Kıtır ekmek tarifi ile hem çorbalara hem de salatalara doyuruculuk katacaksınız. Mutfağa buyurun ve hazırlıklar için kolları sıvayın.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kıtır
ekmek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket ekmek
1 çay kaşığı (silme) nane
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
2-3 yaprak fesleğen

Hazırlanışı:
Evde kalan bayat ekmekleri ya da dilim paket ekmekleri minik kare parçalar halinde kesin.
Bir küçük kasede zeytinyağı, baharat ve sarımsakları karıştırın. Ekmeklerin tuzu olduğundan ekstra tuz katmıyoruz.
Bu karışımı, küp şeklinde doğranan ekmeklerin üzerine döküp, tüm ekmeklerle temas edene kadar karıştırın.
180 derece ısıtılmış fırında ekmeklerin rengi dönüp, kıtırlaşana kadar pişirin. Bu süre fırından fırına fark edeceği için kontrol edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 103 kalori
Ev Ekmeği
Ev Ekmeği? Ev Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 tutam şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Sütle mayayı açıyoruz ve bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Çok fazla yoğurmak en önemli kriter hamur mayalanması için mayalanması için sıcak bir yerde üstüne temiz bi bez örtüp bekletiyoruz.
Mayalandıktan sonra bütün tek tek nasıl isterseniz parçalara ayırıp 250 derecede pişiriyoruz üstünde bi tutam un serpmeyi unutmayın.
Buzlukta Barbunya
Buzlukta Barbunya? Buzlukta Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
barbunya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Barbunya
Kilitli poşet veya buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Barbunyalarımızı 1 gece önceden şişmesi için ıslatıyoruz.
Şişen barbunyalarımızı üzerine yeni su ekleyerek varsa düdüklü tencerede yoksa normal tencerede haşlıyoruz.
Haşlanırken üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz.
Haşlandıktan sonra barbunyalarımızı suyunu süzerek soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan barbunyalarımızı, kilitli yada buzdolabı poşetlerine istediğimiz ölçüde koyarak saklıyoruz. Ben bir kg barbunyayı üç yemeklik olarak ayırdım siz azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.
Kalabalık Misafire Un Helvası
Kalabalık Misafire Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı süt
2 su bardağı su
6 su bardağı un
3 buçuk yada 4 su bardağı şeker
2 paket vanilin
İsteğe bağlı ceviz ve ya fıstık

Hazırlanışı:
Bütün yağları tenceremize alıyoruz. Margarin eriyince unu yavaş yavaş ekliyoruz. Kısık ateşte unumuzu kavururken bi yandan da sütümüzü, suyumuzu, şekeri ve vanilini bi kaba alıp çırpıcı ile şekerler eriyene kadar çırpıyoruz.
Unumuzun rengini istediğinz kıvama gelene kadar kavurun ben 40 dk kavurdum unu yakmamaya dikkat edin ceviz veya fıstığı bu arada ekleyebilirsiniz.
Kavurma işlemi bittikden sonra şekerli karışımı yavaş yavaş döküyoruz bi yandan çırpıcı ile çırpıyoruz ki topaklanma olmasın.
Biraz koyulaşana kadar çırpmaya devam edin çırpıcı zorlanınca tahta kaşıkla devam edin.
Şerbetini çekiyor sulu olması korkutmasın sizi, tamamen koyulaşınca altını kapatıp 2 dk dinlendirin ve şekillendirmeye geçin. İster küçük kalıplarla ister iki kaşık arasına alıp şekil verin isterseniz de benim gibi tabağa bastırıp dilimleyin.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şekeri size fazla geliyorsa bi miktar azaltabilirsiniz ama yağı tam geliyor. Şimdiden.
Diyet Kraker
Karşınızda, hem lezzetli hem de diyet zamanları için pratik diyet kraker tarifi. Çay saatlerinizde servis edebileceğiniz bir lezzet üstelik.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: diyet
kraker
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 çorba kaşığı chia tohumu
1 çorba kaşığı keten tohumu
1 çorba kaşığı susam
2 su bardağı nohut unu
2 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak iki yemek kaşığı chia tohumunun üzerine, üstünü örtecek kadar su ekliyoruz. Chia suyla jel kıvamına gelecek.
Chianın kıvamına gelmesini beklerken bir kapta nohut ununu, keten tohumunu, susamı ve tuzu karıştırıyoruz.
Üzerine biraz su ekliyoruz. Ne kadar suyla hamur kıvamına geliyorsa o kadar ekleyin. Nohut unu olduğu için bildiğiniz hamur kıvamını çok almayacaktır. Kapta un kalmasın ve ele yapışmasın yeter.
Yaptığımız hamura chia jölesini de ekleyerek son kıvamını veriyoruz. Benim chiayı kullandığım un, glutensiz olduğu için kıvam arttırıcı olarak kullandım.
Hamuru pişirme kağıdı koyduğunuz tepsiye serçe parmağı kalınlığında yayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında iyice kıtır bir kıvam alana kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 346 kalori
Dondurucuda Kışlık Bamya
Dondurucuda Kışlık Bamya? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
bamya
domates
limon
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kg yaş bamya
6 adet domates
Saklama poşeti
2 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bamyaların tepe kısmı huni şeklinde kesilerek temizlenir bol suda iyice yıkanır.
Domates robottan geçirilir.
Tencereye domates eklenip ocak açılır.
Üzerine bamyalar eklenir.
Tuz ve limon suyu da eklenip rengi dönüne kadar alt üst edilir.
Rengi dönünce altı kapatılır soğuyunca poşetleyip koyuyorum dondurucuya yerleştiriyorum.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz.
10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.
Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.
Toprak kase kullanacaksanız bu tarife göre 6 adet çıkıyor.
Portakal ve Muz Bombası
Damaklarda yer edecek, oldukça enerji veren bir tarifimiz var! Üstelik tatlı ve kakaolu bir kek. Portakal ve muz bombası tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakal
ve
muz
bombası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet küçük boy portakal
2 adet muz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 kase damla çikolata

Hazırlanışı:
1 adet yumurta ve zeytinyağını köpürene kadar çırpıyoruz.
Portakal ve muzun bir tanesi blenderdan geçirip posasını çıkarıyoruz.
Kalan malzemeleri karıştırıp güzelce çırpıyoruz.
Bir fırın tepsisine aktarıyoruz.
Üzerine damla çikolata ve muz dilimleri serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 128 kalori
Hamuru Toz Biberli Poğaça
Hamuru Toz Biberli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz biber
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
1/2 (yarım) paket yas maya
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
6, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unu koyuyoruz.
Sırasıyla sut, su, yoğurt, yağ, maya, şeker.
Tuzu ve toz biberi unun üstüne ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak hamur elde ediyoruz. 10 dk yoğuruyoruz.
Üstünü streçleyip 1 saat mayallanmaya bırakıyoruz.
Hamuru tekrar yoğurarak gazını çıkarıyoruz.
Küçük bezler yapıp istediğimiz malzemeyi içine koyup şekil veriyoruz.
10 dk tepsi mayası yapıp önceden ısıtılmış fırında 15-20 180 C pişiriyoruz.
Peynirli Kırmızı Biberli Omlet
Peynirli Kırmızı Biberli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
karabiber
kırmızı biber
biber
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük boy kırmızı biber
Kalın kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Birazcık süt (yaklaşık 1, 5 yemek kaşığı kadar)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kırmızı biberi ortadan ikiye kesip ince ince doğrayıp yanmayacak kadar az sıvı yağı tavaya alın biraz pişirin.
Üzerine peyniri parçalayıp atın.
Yumurtaya baharatları ve sütü koyup çırpın ve üzerine dökün
İki taraflı çevirip pişirin
Taze Bakla Yemeği
Kolay hazırlanışı ile yemelere doyamayacağınız, oldukça sağlıklı, doyurucu ve çok lezzetli bir yemek tarifidir.
Kategori: Bakla Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Bakla Yemekleri
Tencerede Pişen Zeytinyağlılar
Etsiz Akşam Yemekleri
Mevsimlik Sebze Yemekleri
Geleneksel Ege Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze bakla
1 adet orta boy soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı un
Su

Hazırlanışı:
Taze bakla yemeği yapımı için; öncelikle yarım kilo taze baklanın uç kısımlarını kesip, atın. Baklaların kılçığı varsa bu aşamada bıçakla alabilirsiniz.
Ardından baklaların büyüklüklerine göre her birini 3-4 parçaya bölün.
Doğradığınız baklaların kararmaması için, baklaları derin bir kap içine koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı un ve yarım limon suyu ekleyin.
Ardından baklaların üzerini geçecek kadar su döküp, güzelce karıştırın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanı 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Daha sonra baklaları beklettiğiniz suyu süzüp, baklaları tekrardan yıkamadan tencereye koyun.
Taze baklaları 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
Son olarak yemeğin üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker, damak tadınıza göre tuz ve 2 su bardağı sıcak su ekleyip, güzelce karıştırın. Ardından yemeği kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde sakız baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Sakız bakla yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 10 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine ince ince doğranmış dereotu serpiştirebilirsiniz.
Çıtır Yufka Çanağında Tavuklu Meze
Her lokmada başka bir lezzet. Yufkanın çıtırlığı, labne ve tavuğun uyumuyla nefis bir meze hazırlıyoruz. Hem pratik hem de çok havalı.
Kategori: Meze
Etiketler: çıtır
yufka
çanağında
tavuklu
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yufka
1 parça tavuk göğsü
200 gram labne
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkamızı küçük kareler oluşacak şekilde keselim. Bir muffin kalıbında yufkalarımızı çanak olacak şekilde üst üste yerleştirip pişirelim. Yaklaşık 15 dakikada çıtır yufka çanaklarımız hazır oluyor.
Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyelim. Labne peyniri ve tavuğu birleştirelim, tuz ve karabiberini ekleyerek karıştıralım.
Fırından çıkıp biraz ılıyan yufka çanaklarımızın üzerlerine birer kaşık tavuklu harçtan koyalım.
Hepsinin üzerini farklı bir malzeme ile süsleyelim. Böylece her lokmada başka bir aroma ve lezzet alacağız.
Domatesli Acı Biber Salatası
Domatesli Acı Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
acı biber
biber
domates
limon suyu
maydanoz
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet domates
4-5 adet acı biber
3-4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Sirke
Tuz
Zeytin yağı
Limon suyu

Hazırlanışı:
Domateslerin kabukları soyulup çok küçük parçalar halinde doğranır.
Aynı şekilde acı biberler, maydanoz ve sarımsaklar da çok küçük parçalar halinde doğranır.
Bir kabın içinde birleştirilip tuz, sirke, limon suyu, ve zeytin yağı ilave edilerek karıştırılarak servis tabağına alınır.
Salatanın soslarını damak zevkinize göre istediğiniz miktarda koyabilirsiniz.