mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Trakya Islama Köfte
Trakya Islama Köfte? Trakya Islama Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Tost Makinesi
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber
domates salçası
salça
et suyu
kırmızı biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg kadar önceden hazırladığınız ev köftesi
6-7 dilim kadar bayat ekmek
1 kasık biber 1 kasık domates salçası
Kırmızı biber tuz
2 bardak et suyu yoksa su kullanılabilir
1. 5 kasık tereyağ yoksa sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce sos hazırlanır salça yağda kavrulup su eklenir, istenirse baharat da koyulabilir.
Ekmekler çok uzun süre tutmadan her tarafı sosa bulanacak şekilde ıslatılıp tost makinesine koyulup kızartılır.
Sos hafif soğumuş olmalıdır. daha sonra ızgarada kızartılmış köftelerin altında servis edilir.
Milföy Tartolet
Tatlı atıştırmalık arayanlar, doğru tariftesiniz. Milföy tartolet tarifi ile kıyır kıyır dokulu, üzeri çilek dolu enfes birer lezzet hazırlayacaksınız.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: milföy
tartolet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet milföy yaprağı
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
2-2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
5-6 adet çilek
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
<div dir="ltr"><span style="font-family: arial, sans-serif;">Milföyleri yuvarlak bir kalıp ya da bardakla keserek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Milföyün artan kalan kısımlarını da gelişigüzel şekilde tepsiye yerleştirin.</span></div>
<div dir="ltr">190 derecede önceden ısıtılmış alt üst fırında, yaklaşık 20-30 dakika iyice kabarıp kızarana dek fırınlayın.</div>
<div>Kreması için; tereyağı ve vanilya dışındaki tüm malzemeleri tencereye ekleyin.</div>
<div>Sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi olana dek pişirin.Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.</div>
Üzerini kapatıp önce oda sıcaklığında, ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
<div>Tartolet için; s<span style="font-family: arial, sans-serif;">oğuyan kremayı sıkma poşetine doldurun. </span>Milföylerin üzerine kremadan sıkın. Her tartoletin üzerine 1 dilim çilek yerleştirin.</div>
<div>Milföyden kalan kısımları elinizle ufalayarak çileklerin üzerine ekleyin. Pudra şekeriyle servis edin.!</div>
Kahveli Vegan Brownie
Rafine şekersiz, vegan beslenmeye uygun çok hafif bir lezzete ne dersiniz? Kahveli vegan brownie çay ya da kahvenin yanında nefis bir eşlikçi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kahveli
vegan
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet olgun muz
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
200 mililitre badem sütü
1 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı karbonat
4 yemek kaşığı agave şurubu
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı fındık
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1/4 çay kaşığı saf vanilya tozu

Hazırlanışı:
Muzları çatal yardımıyla püre haline gelene kadar ezelim. Bundan sonra tek ihtiyacınız olan tel çırpıcı.
Hindistan cevizi yağını benmari usulü eritip ekleyelim. Sütü ve agave şurubunu da ekleyip iyice çırpalım. Yulaf ezmesini rondoda un haline getirip, kakao, vanilya, karbonat, Türk kahvesi ile birlikte eleyerek ekleyelim.
En son fındık kırıklarını da ekleyelim. Son bir kez karıştırıp yağlı kağıt serilmiş küçük kare borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirelim. Ilık hale gelince dilimleyip servis edelim.

Besin değerleri: calories: 128 kalori
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
güllaç yaprağı
kiraz
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket güllaç 15 tane
10 su bardağı süt
4 su bardağı şeker
2 paket vanilya
Kiraz
100 gr kadar fındık

Hazırlanışı:
Sütü, muzu,şekeri eriyene kadar kaynatıyoruz.
Vanilyalarımızı da ekliyoruz.
Sütü el yakmayacak şekilde kaynatıyoruz.
Tepsiye bir güllaç yaprağı koyup üzerine iki kepçe sütü gezdiriyoruz.
Aynı işlemi 5 güllaç yaprağı na da yapıp dövülmüş fındık atıyoruz. Bir avuç.
Sonra 5 güllaç yaprağına daha sütle ıslatıyoruz, yine bir avuç fındık.
Kalan yaprakları da ıslatıp, buzdolabında soğumasını bekliyoruz.
Üzerine istediğiniz meyve ile sus yapıp servis edin.
Yumuşacık Annemin Poğaçası
Yumuşacık Annemin Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
2 yumurta akı( Sarısı dışına)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım
Ilık süte,mayayı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Daha sonra yağı yumurta beyazını ve yoğurdu ekleyip malzemeleri karıştıralım ve unu ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında yoğuralım.
Yumuşak bir hamur olsun sonra yoğurduğunuz kabı poşete koyalım ve sıcak bi odaya koyup mayalanmasını bekliyelim.
45 dk mayalandıktan sonra hamurun havasını alalım ve arasına margarin koyalım şekil verelim.
Ben yuvarlak yaptım siz istediğiniz gibi sekil verebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısını sürelim.
180 derecede 30 dk pişirelim soğuyunca servise hazır olur PUF NOKTALARI HAMURA ŞEKİL VERİRKEN NE NE KADAR HAMURLA AZ OYNARSAN O KADAR COK KABARIR
Mısır Unlu Krep
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Mısır Unlu Tarifler
Kahvaltılık Krep Çeşitleri
Pratik Tek Tavada Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Hafta Sonu Kahvaltıları
Tuzlu Tam Ölçülü Kahvaltılık Krep Tarifleri

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt ekleyip, iyice çırpın. Ardından 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 su bardağı mısır un ve yarım su bardağı un ilave edin. Mikser ya da tel çırpıcı ile pürüzsüz ve akışkan bir kıvam oluncaya kadar çırpın.
Daha sonra krep tavasını az miktar yağlayın. Orta ateşte ısıtın. Mısır unlu krep karışımından bir kepçe ile alın. Tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit miktarda yayın.
Hamurunuzun üzerinde gözenekler oluşmaya başladığı zaman spatula yardımı ile diğer tarafını çevirin. Mısır unlu krep piştikten sonra ocaktan alın. Servis tabağına yerleştirin. Peynir eşliğinde sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Nişastalı Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Nişastalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı nişasta
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kaba alın.
2. Mikserle 5 dakika &ccedil;ırpın.
3. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, nişasta, file badem, kabartma tozu, un ve s&uuml;t&uuml; ekleyip 5 dakika daha &ccedil;ırpın.
4. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına alın.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Sirkeli Tuzlu Kurabiye? Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin (Oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım türk kahvesi fincanı sirke
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Ayırdığımız yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alalım. İyice birbirine yedirerek karıştıralım
Sonrasında kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Ben hamuru 2 parçaya bölerek bir tanesinin içine çörek otu ilavesi de yaptım bu tercih meselesi ama tavsiye ederim.
Hamura istenilen şekil verilerek tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı ve susum üzerine eklenerek 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk kontrollü pişirilir.
Çilekli Alman Pastası (Az Malzeme Çok Lezzet)
Çilekli Alman Pastası (Az Malzeme Çok Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
3 su bardağından biraz eksik un
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
1 vanilya
8-10 adet çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimiz için derin bir kapa yumurta ve şekeri alalım.
İyice çırptıktan sonra yağ, süt ekleyip, biraz daha çırpalım. Unu ölçülü şekilde ilave edip, kabartma tozunu da ekleyelim ve kalıbımıza döküp, 180 derecelik fırında 25 dk pişirelim.
Kreması için; uygun bir tencereye süt, yumurta, şeker ve unu ekleyelim ara vermeden kaynayana kadar karıştıralım.
Kıvam alınca altını kapatıp, vanilyayı ekleyelim ve biraz karıştırdıktan sonra küp küp doğradığımız çileklerimizi de kremanın içerisine ekleyelim ( ben biraz damla çikolata da ekledim ).
Pişen ve soğuyan kekimizi bir ekmek bıçağı yardımı ile ortadan keselim, arasına kremamızı yerleştirip, üzerini kapatalım ve en üstüne pudra şekere serpelim. Çok lezzetli ve pratik bir pasta denemenizi tavsiye ederim.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
konserve bezelye
kuskus
mısır konservesi
nar ekşisi
sarı biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kuskus makarna
2 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı konserve bezelye
1 tutam dere otu
Tuz
Sıvıyağ
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tenceremizin içine kuskusu boşaltalım üzerine suyunu ekleyip haşlamaya bırakalım.
15-20 dk kadar haşlayıp süzelim ve malzemelerini hazırlayalım biberleri ince ince doğrayalım ve dere otunu doğrayalım.
Ardından geniş bir kaba kuskusu alalım üzerine mısır, bezelye, biberleri ve dere otunu ekleyelim karıştıralım.
Ardından sıvı yağını, nar ekşisini ve tuzunu ekleyelim karıştıralım.
Salatamız hazır.
Tart Pasta
Tart Pasta? Tart Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket kremşanti
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Ardından tüm malzemeler eklenir ve kek hamuru elde edilir.
Kalıp hafif yağlanır ve hamurumuzu yavaşça dökebiliriz.
180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
Ardından krem santi ve çikolatalı sos hazırlanır.
İkisi de soğumaya bırakılır.
Pişen kekimiz de soğuduysa eğer servis tabağına alınır önce şantiden bi miktar ayrılır kalanı kekin üzerine ilave edilir.
Sonra çikolatalı sos yayılır.
Ayırdığımız şantiyle üst kata küçükten büyüğe daireler çizilir.
Bir şiş yardımıyla şekiller verilerek servise sunulur.
Diyet Abur Cuburu
Diyet Abur Cuburu? Diyet Abur Cuburu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
fındık
muz
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 orta boy muz
2 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı bitter damla çikolata
İsteğe bağlı fındık, ceviz, badem

Hazırlanışı:
Diyetteyken abur cubura hasret kalanlara tadına doyamayacakları bir tarif:)
Önce muzları ezelim.
Püre haline getirdiğimiz muzlara yulaf ezmesini ve tarçını ekleyip karıştıralım.
Sonrasında damla çikolata ve fındık, cevizi ekleyelim.
Fındık ve cevizin miktarı size kalmış ama bol bol koyarsanız daha lezzetli olur.
Bir kaşık yardımıyla fırın kağıdı serilmiş tepsiye top top yapıp koyalım.
Sadece 12 dakika 180 derecede pişirelim.
Soğuyunca tüketebilirsiniz
Artan Yumurta Aklarından Mereng (Beze) Yapımı
Artan Yumurta Aklarından Mereng (Beze) Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
şeker
tuz
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta akı
1 su bardağı şeker
Çay kaşığının ucunda tuz
1 paket vanilya (şart değil)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler derin bir çırpma kabında birleştirilir ve mikser ile katı kıvam alana kadar çırpılır. (vanilya bazen koyuyorum bazen koymuyorum tercih sizin birde yumurtalarım büyük boy idi)
Çırpma aşaması biraz uzun sürüyor. Kabı ters çevirdiğinizde düşmüyorsa olmuş demektir. birde şeker güzel erimeli. Bunun için işaret ve baş parmaklarınızın arasında biraz sürterek kontrol ettiğinizde pürüzsüz bir kıvam olmalı.
Kalın bir buzdolabı poşetini büyük bir bardak yada derin bir kaba giydirip hazırlanan merengi içine dökelim. ucundan çok az kesip fırın tepsisine aralıklı yerleştirelim.
Poşetin ucunu çok kesmemeye dikkat edin. sıkma poşeti olanlar için daha kolay olur tabi. Büyüklüğü size kalmış. Benimkiler biraz küçük oldu hatta. 100 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirelim. Soğuyunca servise hazır. Denemek isteyenlere şimdiden
Damla Tatlısı
Farklı şekli ve harika lezzeti ile misafirlerinize ikram edeceğiniz, hafif bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
İrmikli Tatlı Çeşitleri
Cevizli Şerbetli Lezzetler
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Ev Yapımı Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 28 Adet

Malzemeler:
150 gr eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam karbonat
3,5 su bardağı un
1 kase çekilmiş ceviz içi
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Damla tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayın. Derin bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker ve 3 buçuk su bardağı su koyun. Ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 3 damla limon suyu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın. Şerbet olduktan sonra ocaktan alın. Kenarda soğumaya bırakın.
Damla tatlısı hamuru için; derin bir kaba 150 gr eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı sirke ve 2 adet yumurta koyun. Yumurtalardan birinin sarısını tatlının üzerine sürmek için ayırın.
Ardından kaba 1 çay bardağı irmik, 1 çay bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ekleyin.
Karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra 1 paket kabartma tozu, 1 tutam karbonat ve 3 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, tezgah üzerinde çok kalın olmayacak şekilde eliniz ile açın. Hamurun içine çekilmiş ceviz içi koyun.
Hamuru rulo şeklinde sarın.
Ardından damla şeklini verin.
Hazırladığınız damla tatlısını yağlanmış fırın tepsisi içine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Son olarak orta kısma birer adet fındık koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişen tatlıyı fırından çıkartıp, 1 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Ardından soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Daha sonra üzerini örtüp, şerbetini çekip soğuyana kadar bekletin.
Hazırladığınız damla tatlısının üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Ekşi Pilav (Kastamonu Yöresel)
Ekşi Pilav (Kastamonu Yöresel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
asma yaprağı
dereotu
ısırgan
karabiber
kuru nane
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
taze nane
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çorba kasesi yoğurt (Ekşi olursa daha iyi olur)
Taze nane
Dere otu
Maydanoz
2 tane asma yaprağı
İstediğiniz yeşilliği koyabilirsiniz ben bunlar vardı bu kadar koydum
Ebe gümeci
Isırgan da koyuluyo daha güzel oluyor
Tuz, karabiber, pul biber, kuru nane
Kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağ da soteliyoruz ve salçayı da ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Kaynar suyu göz kararı ekleyip iyice yıkanmış bugurları ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan yemeğimize doğramış olduğumuz yeşillikleri ekleyip karıştırıyoruz bir müddette bu şekilde kaynıyor.
Sonra yoğurda yemeğin suyundan biraz koyup sulandırıp yemeğe ilave ediyoruz. Hızlıca karıştırıyoruz.
Baharatları ve tuzu da ekleyip bir taşım daha kaynadıktan sonra pilavımız servise hazırdır.
Fırında Hafif Sağlıklı Kabak Mücver
Fırında Hafif Sağlıklı Kabak Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabak
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kırmızı biber
biber
patates
sarımsak
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 Adet orta boy kabak
3 Adet yumurta
1 Adet patates
1 Dolu yemek kaşığı un
1 Yarım çay kaşığı karbonat
1 Adet kabartma tozu
1 Diş sarımsak
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip bir saat kadar bekletiyoruz ki suyunu bıraksın, daha sonra kabakların suyunu elimizle sıkıp kabımıza alıyoruz.
Diğer tüm malzemeyi de katıp güzelce çırpıyoruz.
En son yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine tüm karışımı katıp 180 derece ısıttığımız fırında 40 dk kadar pişiriyoruz ve mücverimiz hazır:)
Pırasalı Çarşaf Böreği
Pırasalı Çarşaf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
patates
pırasa
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
1 kilo pırasa
2 adet havuç
2 adet patates
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle içimizi hazırlayalım yıkadığımız pırasaları ince ince doğrayalım havuç ve patatesleri de rendeleyelim.
Tavamıza biraz sıvı yağ döküp havuç ve patatesi biraz kavuralım.
Daha sonra doğranmış pırasaları ekleyip kavuralım piştiğinden emin olunca tuzunu da ilave edip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Şimdide hamurumuzu yoğuralım; yoğurma kabına unumuzu alalım üzerine tuzunu da dökelim.
Suyunu da döküp güzelce yumuşak bir hamur yoğuralım eğer hamurunuz toparlanmazsa azar azar un ilave ederek yoğurabilirsiniz
Elinize yapışmayı bırakınca tezgah üzerine un serpelim hamuru tezgah üzerine alalım.
7 eşit beze yapalım her birini servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürelim üst üste dizelim.
Üzerini streçle kapatıp yaklaşık 30 dk dinlendirelim ki daha kolay açılsın.
Dinlenen hamurlarımızdan 1 tane masamıza alalım yavaş yavaş çekiştirerek büyüyebildiği kadar büyütelim uç kısmından içe doğru 4 parmak olacak şekilde katlayalım.
Katladığımız kısmın üzerine pırasalı içten koyalım rulo şeklinde çekiştirerek saralım yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Diğer 6 bezeyi de aynı şekilde açarak bitirelim, üzerine kalan tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürelim.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Bu ölçüden tam 2 tepsi börek çıkıyor.
Cocostar Pasta
Cocostar Pasta? Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
şeker
sıvı krema
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
Yarım fincan ılık su
Alabildiği kadar un
1 paket vanilya
Yarım paket kabarma tozu
2 şu bardağı sut
1 paket hazır. krema
1 paket krem şanti
1 şu bardağı hindistan cevizi
200 ml sıvı krema
150 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, ılık su, kakao, vanilya kabartma tozu, alabildiği kadar unu çırpma kabında çırpıyoruz çok koyu kıvamda olmamasına dikkat edelim.
Yağlanmış kalıba döküyoruz 150 derce fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Kek piştikten sonra kekimizi yarım çay bardağı sütle ıslatıyoruz.
Kreması için; hazır krema, krem şantiyi sütle çırpıyoruz.
Koyulaşınca 1 bardak hindistan cevizini ekliyoruz buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Ganaj için: sıvı kremayı ılıtıp içine çikolataları parçalayıp eritiyoruz sıvı akışkan bir hal olmasını sağlıyoruz.
Kek soğuduktan sonra hazırlamış olduğumuz kremayı kekin üzerine yayıyoruz.
Daha sonra yapmış olduğumuz çikolata ganajını ilave ediyoruz buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz.
Saçaklı Poğaça Tarifi
Saçaklı Poğaça? Saçaklı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
krem peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 Su bardağı ılık süt
1 Su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Krem peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyun karıştırın.
Yavaş yavaş unu ilave edin yoğurun kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Mayalanmaya bırakın
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürün 10 dakika daha tepsi mayası aldırdım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Fırından alın, biraz soğuduktan sonra ortadan kesin peynir sürün, kapatın birazda ağız kısmına sürün, ince doğranmış maydanoza bulayın.
Teremyağlı Şişte Sebzeli Köfte
Teremyağlı Şişte Sebzeli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
nane
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Nane
İsteğe göre baharatlar
2 kabak
2 patlıcan
3 sivri biber
Kızartmak için sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ Salça ve su
Ve çöpşiş

Hazırlanışı:
Köfte için rondoya soğan sarımsak ve ekmek koyup rondoda çekilir.
Karışım kıymaya ilave edilip baharatlar eklenerek yoğrulur.
Hazırlanan köfte fındıktan biraz büyük yuvarlanır.
Sebzeler yuvarlak kesilir.
Şişe bir sebze bir köfte şeklinde arzuya göre dizilir.
Hazırlanan şişler sıvıyağda çevrilerek kızartılır.
Yağını çekmesi için kağıt serili bir tepsiye alınır.
Pişireceğimiz tepsiye geçirilip üzerine teremyağda eritilmiş salça ve su karışım sos eklenir ver 180 derecede pişirilir.
Pişerken fırını açıp kızaran tarafı çevirip iki taraflı kızarması sağlanır.
Baton Limonlu Kek
Baton Limonlu Kek? Baton Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 adet limon suyu ve rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta, vanilya ve şeker çırpılır, vanilya koymamızın sebebi yumurta kokusunu gideriyor.
Ardından zeytinyağı ve süt eklenip tekrar çırpılır.
Limon suyu ve rendesi eklendikten sonra unumuzu kontrollü ekleyip kabartma tozunuda ekleyip tekrar çırpıyoruz.
İstediğimiz yağlanmış kalıbımıza döküp 160 derecede kırk dakika pişiriyoruz ve soğuduktan sonra pudra şekeri serpip afiyetle tüketiyoruz
Pideden Pizza
Pideden Pizza? Pideden Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
mantar
mısır
pide
salça
sosis
su
sucuk
tuz
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
P ide
Salça (Ben biber kullandım)
Kekik
Su
Tuz
Sucuk
Sosis
Mantar
Mısır
Zeytin
Rendelenmiş kaşar
Kırmızı biber
Yeşil biber

Hazırlanışı:
Pidenin üzerine salçalı sosumuzu sürüyoruz.
Sonra pizza malzemelerimizi koyuyoruz.
Rendelenmiş kaşarı da koyup fırında 150 derece fırında 15 dakikada pişiriyoruz.