mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bezelye Humus
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Bezelye Humus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Sizden Lezzetler
Meze Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 bardak bezelye
1/4 su bardağı tahin&nbsp
3 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
2 yemek kaşığı limon suyu&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
1/4 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyip malzemeler birleşene kadar karıştırın.
2. &nbsp;Daha ince bir kıvam elde etmek isterseniz 2-3 yemek kaşığı su ekleyin.
3. &nbsp;Humusu bir kaseye ekleyip &uuml;zerine zeytinyağı gezdirin ve servise hazır.
4. &nbsp;Humusunuzu, havu&ccedil;, kereviz ve salatalık gibi dilimlenmiş sebzelerle veya kraker ile atıştırarak dip sos olarak kullanabilirsiniz.
Haşhaşlı Muhallebi
Haşhaşlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mavi haşhaş
haşhaş
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
portakal suyu
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı mısır nişastası veya pirinç unu
1 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebisini hazırlayalım; tencereye haşhaş ve vanilya dışında hepsini koyalım.
Koyulaşmaya başladığında altını kapatıp haşhaş ve vanilyasını ilave edelim.
Arzu ettiğimiz tabaklara boşaltalım üstü 1 parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde olsun.
Jölesi için; tencereye portakal suyu nişasta ve şekeri koyup koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alıp muhallebinin üzerine dökelim.
Arzuya göre üzerini süsleyebilirsiniz.
Ben hindistan cevizi ve nar kullandım.
Aşure Tarifi (Videolu)
Aşure Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Aşure Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
buğday
ceviz
fasulye
hindistan cevizi
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
susam
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg buğday
1. 5 su bardağı nohut
1. 5 su bardağı fasulye
400 gr kuru kayısı
300 gr kuru üzüm
4. 5 su bardağı toz şeker
Ceviz
Hindistan cevizi
Susam
Tarçın

Hazırlanışı:
Buğday nohut ve fasulyeyi akşamdan sıcak su ile ıslatalım.
Fasulye ve nohutu haşlayalım.
Buğdayı yıkayıp ocağa alalım üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve kaynatalım.
Üzüm ve kayısıda üzerine sıcak su ekleyip biraz bekletelim.
Buğdayın içerisine biraz daha sıcak su ekleyelim üzerine nohut, fasulye ve kuru meyvelerinde ekleyelim.
İyice kaynatıp suyu az ise biraz daha sıcak su ekleyelim.
Kapatmaya yakın şekerini ilave edelim sıcak tabaklara alalım üzerini süsleyip servis edelim. Allah kabul etsin.
İncir Reçelli Cheesecake
Bu tarif, oldukça lezzetli hem de düşük kalorili. Tüm tatlı tutkunlarının hayali değil mi zaten? O zaman buyurun size şekersiz bir enfes cheesecake!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: i̇ncir
reçelli
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
60 gram tereyağı
3 yemek kaşığı bal
600 gram krem peynir
200 gram krema
200 gram incir reçeli
5 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi
80 gram un
4 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bisküvi, tereyağı ve balı rondonuza koyup çekin. Elinize alıp sıktığınızda bir arada kalıyorsa uygundur. Bu karışımı cheesecake kalıbınızı yağladıktan sonra tabana iyice yayın ve kaşık yardımıyla düzeltin.
Bir kabın içinde krem peynir, krema, reçel ve pekmezi homojen oluncaya dek mikser yardımıyla 1 dakika kadar karıştırın.
Şimdi unu ekleyin ve yine homojen oluncaya kadar yaklaşık 1 dakika orta devirde karıştırın.
Geldik son aşamaya, yumurtaları teker teker ekleyin. Biri karıştıktan sonra diğerini atın bu sefer düşük devirde karıştırın.
Son olarak karışımınızı cheesecake tabanınızın üzerine, kalıbın içine boşaltın ve önceden ısınmış 110 C derece fırına atın. Fırından çıktıktan sonra 1 gün buzdolabında dinlendirin ve servis edin.!

Besin değerleri: calories: 513 kalori
Şam Kurabiyesi (Nefis Portakallı)
Şam Kurabiyesi (Nefis Portakallı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
karbonat
margarin
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karbonat(hafif tepeli)
1 çay kaşığı kabartma tozu (tepeli)
1 paket vanilya
9-10 çay bardağı kadar un( yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı)
Toz şeker veya dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Önce yağınızı eritin. Yağ biraz ılırken bir kaba yumurtayı şekeri portakal suyunu ve rendesi yoğurdu ekleyip karıştırın.
Erimiş yağın içine sıvı yağı da ekleyip kaba dökün ve hepsini karıştırın.
Kabartma tozu ve karbonatı vanilyayı ekleyin.
Yavaş yavaş unu ekleyip karıştırın. Ben 9 buçuk çay bardağı kadar koydum ama yavaş ekleyin ele yapışan bir hamur olmalı.
Merak etmeyin şekil verirken elinize yapışmıyor.
Hamurumuzu hazırladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarladığınız hamurları yerleştirin.
İsterseniz biraz daha büyük bezeler yapabilirsiniz pastanedekiler gibi
Ben biraz daha küçük yapmak istedim ama çok güzel kabarıyorlar
Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Evet pastaneden alınmış gibi Şam kurabiyeleriniz hazır inanın çok lezzetli Hem kek hem kurabiye gibi nefis bir portakal aroması var deneyeceklere şimdiden umarım memnun kalırsınız.
Palamut Yahnisi
Palamut Yahnisi? Palamut Yahnisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
palamut
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 iri palamut
3 iri soğan
3 domates
4 sivri biber
2 kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
2 limon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Ayarınca tuz isteğe göre miktarı ayarlanır
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Palamutlar iyice yıkanıp halka şeklinde kesilir.
Herhangi bi tepsiye dizilir.
Soğanlar da ince halka şeklinde kesilip üstüne dizilir.
Sırasıyla biberler vede domateslerde kesilip dizilir.
Karabiber,pul biber,tuz,limonlar da kabukları soyulup dilimlenir.
1 çay bardağı sıvı yağ maydanozlar da konduktan sonra 200 derecede 1 saate yakın pişirilir. (Afiye olsun)
Karakuş Tatlısı
Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilir.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta Bir tutam tuz
Yeteri kadar su İÇİ İÇİN
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı toz şeker ŞERBETİ İÇİN
5 su bardağı toz şeker
Üç buçuk su bardağı su
1-2 damla limon suyu KIZARTMAK İÇİN
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için, su ve toz şekeri bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin. Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Geniş bir kapta un, yumurta ve tuzu karıştırıp, azar azar su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
Hamuru oklava yardımı ile açın. Ayrı bir kapta ceviz, tarçın ve toz şekeri karıştırıp açtığınız yufkanın üzerine serpin. Oklavayı hamurun kenarına koyup hamuru rulo şeklinde sarın. Oklavayı çıkarıp hamuru dilimleyin. Kızgın yağda iki taraflı kızartın. Pişirdiğiniz hamurları önceden hazırladığınız şerbete atın. Hamurlar şerbeti çekince çıkarıp servis yapın.
Tavuk Dünyası Menüsü
Tavuk Dünyası Menüsü? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çay
fesleğen
havuç
karabiber
kekik
kesme makarna
makarna
kıvırcık
krema
kuru nane
limon
mısır konservesi
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolusu kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
2 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
Yarım pk krema
Yarım pk Kalem Kesme Makarna
1çay kaşığı dolusu Zerdeçal
Yarım yemek kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı kuru nane(orijinalinde Fesleğen konuyor ben evde olmadıgı için kuru nane koydum eğer sizde varsa 2 çay fesleğen koyun ) _
Kıvırcık
Havuç
Konserve mısır
Zeytinyağı
Limon sirke
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsünü küp küp doğrayalım. Geniş bir kabın içine alıp baharatları yağı ve sarımsağı üzerine ilave edip elimizle güzelce harmanlıyoruz. Ağzını kapatıp dolapta 1 saat kadar bekletelim.
Tavuk dolapta dinlenirken makarnayı haşlayalım kaynayan suyun içine tuzumuzu ve zerdeçalımızı ekleyip ardından makarnamızı ilave edelim.
Makarnamız haşlanınca süzüp tencereye tereyağını ve sıvı yağını alıp eritelim daha sonra makarnayı ilave edelim üzerine varsa fesleğen yoksa 2 çay kaşığı kadar kuru nane koyup karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Dinlenen tavuğumuzu uygun bir tavaya alıp pişirelim ocaktan almaya yakın yarım pk veya paketin tamamını tavuğun üzerine ekleyelim krema tavukla tamamen özleşince ocağın altını kapatabilirsiniz.
Mevsim sebzeleri ile hazırlanmış salata eşliğinde tavuk ve makarnayı servis yapabilirsiniz.
Tam Buğday Unlu Sağlıklı Krep
Tam Buğday Unlu Sağlıklı Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı toz şeker
Pişirmek için, tereyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar mikser ile çırpılır.
22- 24 cm çapında bir tava ocakta iyice ısıtılır. Tereyağ eritilir ve birer kepçe krep karışımımızdan tavaya her yerine yayılacak şekilde dökülür.
İki taraflı pişirilir. Karışım bitene kadar işlem tekrarlanır.
Yumurtasız Bebek Mücveri
Yumurtasız Bebek Mücveri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
havuç
kabak
kimyon
kuru nane
mısır nişastası
nişasta
mısır unu
un
patates
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kabak
Yarım havuç
Yarım patates
1 soğan
Tuz, kimyon, kuru nane
1 kaşık mısır unu
1 kaşık mısır nişastası

Hazırlanışı:
Öncelikle kabak havuç, soğan ve patatesi rendenin ince kısmında rendeleyin.
Daha sonra suyunu sıkın.
Benim oğlumun yumurta ve buğdaya alerjisi olduğu için ben mısır unu ve nişastası kullandım.
Nişasta içine daha yumuşak bir kıvam veriyor.
Siz dilerseniz yumurta ve buğday unu kullanabilirsiniz.
Sonrasında göz kararı baharatları ekleyip az yağılı tavada pişirin ben kahvaltı da yediriyorum.
Yeşillikli Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası
Közlenmiş biber ile lezzetlendireceğiniz şık sunumlu lezzetli bir misafir salatası tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Közlenmiş Sebzeli Salatalar
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Salata Tarifleri
Mevsimsel Salata Çeşitleri
Vegan Salata Seçenekleri

Malzemeler:
3 adet büyük közlenmiş kırmızı biber
3 tutam maydanoz
3 tutam dereotu
3 tutam taze nane
3 sap taze soğan
Zeytinyağı
Limon suyu
Elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
3 tutam maydanoz, 3 tutam dereotu, 3 tutam nane ve 3 sap taze soğanı iyice yıkayın.
Daha sonra yeşillikleri ince ince doğrayın. Diğer yandan 3 adet közlenmiş kırmızı biberi minik küpler halinde doğrayın. Derin bir kaba doğranmış yeşillikleri ve közlenmiş kırmızı biberleri koyun. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız yeşillikli közlenmiş kırmızı biber salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Yeşillikli közlenmiş kırmızı biber salatasının içine yeşil biber, salatalık ya da mısır ekleyebilirsiniz.
Kurutulmuş Sebzeli Bulgur Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kurutulmuş Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
İftar Yemekleri
Diyet Yemekleri
Pilav Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3~4 yemek kaşığı kurutulmuş sebze
2.5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Bulguru iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğanlara ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3. Sıcak su ve tuz ekleyip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
4. Bulgur suyunu çekmeye başlayınca karabiber ve kurutulmuş sebzeleri ilave edip karıştırın ve kısık ateşte tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Servis yapın.
6.
7. Dilerseniz, besin değerleri bakımından zengin olan sebzeli bulgur pilavı tarifine göz atabilirsiniz.
Teremyağlı Kavurmalı Pide
Teremyağlı Kavurmalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
defne yaprağı
domates
havuç
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı un
3 paket instant maya (10 grlık paketler)
1 yumurta
3 su bardağı süt
2 tatlı kașığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım kg dana kușbaşı
3 adet domates
3 adet soğan
4 adet çarliston biber
100 gr teremyağ
Kırmızı toz biber
Pul biber
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Defne yaprağı
Havuç

Hazırlanışı:
Hamur için bir kaba tüm hamur malzemesini alıp iyice yoğuruyoruz.
Portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
İçi için.Eti bir tencereye alıp üzerini geçicek kadar su koyuyoruz içine havucu defne yaprağı ve 1 bütün soğanı atıp haşlıyoruz.
Pişince suyunu süzüyoruz (diğer yemeklerde bu su kullanılabilir)
Soğanı doğrayıp bir tencerede teremyağ ile kavuruyoruz. Ardından eti de ekliyoruz
Domatesi biberi bir kaba doğrayıp etle birleştirip baharatları atıyoruz.
Bezeleri yaklaşık 20 cm uzunluğunda açıp iç harcı koyuyoruz.
Kenarlarını kapatıp tepsiye alıyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıkınca kenarlarına teremyağ sürüyoruz
Lor Peynirli Ekmek Kadayıfı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Lor Peynirli Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g tatlı lor peyniri
Yarım su bardağı krema
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
200 g taze yaban mersini
1 orta boy ekmek kadayıfı
5 su bardağı su
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Şerbet için, toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın.
2. Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
3. Bir karıştırma kabında lor peyniri, krema, toz şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla karıştırın.
4. Yaban mersinlerini ilave edin.
5. Ocakta pişirebileceğiniz bir tepsiye ekmek kadayıfının tek katını yerleştirin.
6. Ilık haldeki şerbetin bir kısmıyla ekmek kadayıflarını ıslatın.
7. Lor peynirli kremayı kabınızdaki şerbetli ekmek kadayıfının üzerine yayın.
8. Üzerini diğer ekmek kadayıfı katı ile kapatın ve kalan şerbeti üzerine gezdirin.
9. Ocağa alın ve kısık ateşte şerbetini çekene dek pişirin.
10. Oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyin.
11. Üzerine bir parça daha lor peynirli kremadan koyup yaban mersini ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.
12.
13. Kaymakla süslenen klasik ekmek kadayıfı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Patates Cipsi
Patates cipsi, evde yapılabilen en ekonomik atıştırmalık. Artık dışarıdan almaya son, ev yapımı çıtır çıtır patates cipsleri hemen hazır.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: patates
cipsi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
4 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke (arzuya göre)
1,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İyice yıkadığınız patateslerin kabuklarını soyun. Mandolini en ince ayarına getirip patatesleri incecik ve halka halka doğrayın. Soyduğunuz patatesleri derin bir kaba alın, soğuk su, sirke ve tuz ekleyip 15 dakika bekletin.
Patatesleri güzelce kurulayın. Kızgın yağda patates ciplerini kızartın. İnce olduğu için hemen kızaracak.
Kızaran patates cipslerini bir süzgeç yardımıyla havlu kağıt serpili bir tabağa alıp fazla yağını çekmesini sağlayın. Arzuya göre üzerine tuz serpin.
Sevdiğiniz cips sosları ile servis edin.!

Besin değerleri: calories: 459 kalori
Hamburger Ekmeği
Hamburger Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 yaş maya
Yarım kaşık tuz
3 kaşık şeker
Yarım bardak sıvı yağı
Aldığı kadar un
Susam
Su

Hazırlanışı:
Hamburger ekmeği için öncelikle süt ve suyumuzu bir kaba dökelim içine mayamızı koyup, karıştıralım.
Şeker ve tuzu ilave edip, sıvı yağını ekleyelim.
Şimdi azar azar unumuzu ilave edelim.Ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
15 dakika kenarda mayalandırdım kolay açılsın diye.
Tepsilerimi hazırlayıp, yağlı kağıt serdim.
Hamurumu küçük parmağım kalınlığında açtım ve bir daire ile şeklini basıp, çıkardım.
İki tane daire hamurumuzu üst üste koyup, tepsime dizdim hepsini.
Üzerine fırça ile su sürdüm ve susam serptim.Böylece bir saat tepside mayalandırdım.
Önceden ısıttığımız fırında 15 dakika 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim.
Piştikten sonra soğumaya bıraktım fazla yaptığım için yarısını buzluğa koydum.
Köfte ve dilediğiniz malzemeleri koyup, afiyetle yiyebilirsiniz.
Kıymalı Lavaş Böreği
Kıymalı Lavaş Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
cheddar peyniri
peynir
karabiber
kaşar peyniri
kimyon
kıyma
krema
lavaş
pul biber
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet lavaş (borcamın büyüklüğüne göre)
300-350 gram kıyma
Yarım paket krema (100gr)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı un
Biraz su
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Kaşar peyniri yada cheddar peyniri

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya kıymayı koyun ve rengi dönene kadar pişirin. Baharatları ve kremayı ekleyip krema çekene kadar karıştırın. Biraz rendelenmiş kaşar peynir ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatın.
Küçük bir kasede un ve su karışımını hazırlayın. Lavaşları ortadan ikiye kesin. Ortasına ince dilimlenmiş kaşar peynirini koyup üzerine kıymalı harçtan biraz koyun.
Kenarlarına un karışımını sürüp üçgen şeklinde kapatın. (kenarlarına biraz bastırın) yağlanmış borcama dizin. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Not: krema yerine soğan biberli ezmede yapabilirsiniz.
Kaşar Peynirli Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kaşar Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı sut
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (kontroll&uuml;)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yumurta sarısı&nbsp
Susam

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle derin bir kaseye su,s&uuml;t, şeker ve kuru maya ekleyip iyice karıştırın.
2. Kuru maya ve şekerin eridiğinden emin olduktan sonra sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyerek tekrardan karıştırın.
3. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bez ile &ouml;rt&uuml;p mayalanması i&ccedil;in 1 saat kadar dinlendirin.
5. Mayalanan hamuru tezgahın &uuml;zerine alın ve ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alın.
6. Tezgahta biraz a&ccedil;tıktan sonra i&ccedil;erisine rendelenmiş kaşar ilave edip yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
7. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve susam serpiştirin.
8. &Ouml;nceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika kontroll&uuml; pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkan Kaşar peynirli poğa&ccedil;a servise hazır,.
Ev Yapımı Mayonez
Ev yapımı mayonez tarifi ile oldukça pratik bir sos hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sos
Etiketler: ev
yapımı
mayonez
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1,5 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
1 tutam tuz
125 mililitre zeytinyağı
125 mililitre sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yağlar hariç tüm malzemeleri kuvvetlice, hava aldırarak çırpıyoruz. Ben tel çırpıcı kullandım, siz dilerseniz el mikseri de kullanabilirsiniz.
Videodaki kıvamı alınca önce zeytinyağı ip gibi ince şekilde akıtarak çırpmaya devam ediyoruz, karışımın kesilmemesi için bu detay önemli.
Zeytinyağ bittikten sonra aynı şekilde ayçiçek yağını dökmeye ve bir yandan çırpmaya devam ediyoruz.
Yağ dökme aşamalarında benim gibi yardım alabilirseniz süper olur zira hem yağ döküp hem çırpmak zor olabilir.
Mayonez kıvam aldıktan sonra ben sarımsak rendesi de ekledim.
Oda sıcaklığında 1 saat dinlendirip yaklaşık 1 hafta buzdolabında hava almayan bir kavanozda saklayabilirsiniz.
Bayat Ekmek Pastası
Bayat ekmeklerinizi atmayın çünkü size çok lezzetli bir pasta tarifi sunuyoruz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet bayat esmer baget ekmek
2 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 paket labne peyniri
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
5'er adet küp doğranmış kayısı ve incir reçeli tanesi
SOS İÇİN
Yarım kg kiraz
1 yemek kaşığı toz şeker
SÜSLEMEK İÇİN

Hazırlanışı:
Süt ve krem şantiyi iyice çırpın. Üzerine labne peynirini ilave edin. Ayrı bir yerde ufak parçalara ayırdığınız bayat baget ekmeği portakal kabuğu, incir reçeli ve kayısı ile harmanlayın.
Daha sonra krem şantiye ilave edip, karıştırın. Dikdörtgen kek kalıbını streç filmle kaplayın. Harcı kek kalıbına boşaltın.
Sosu hazırlamak için, çekirdeklerini çıkardığınız kirazları toz şekerle birlikte blenderden geçirin. Sosu pastanın üzerine gezdirip, 1 gece buzdolabında dinlendirin. Çıkardığınızda kirazla süsleyerek servis yapın.
Köfteli Bostan Patlıcan Kebabı
Köfteli Bostan Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
kıyma
patlıcan
peynir
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Üç tane bostan patlıcan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates
Kaşar peyniri
Zeytinyağı
300 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 yumurta
2-3 dilim ekmek içi veya galeta unu
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle camları bir parmak kalınlığında dilimleyerek tuzlu suda bekletiyoruz.
Patlıcanlar beklerken kıymayı ince kıyılmış soğanı ekmek içi veya galeta ununu yumurtayı ve baharatları ekleyerek köftemizi yoğuruyoruz ve dilimlerimizi patlıcanların boyutunda şekil veriyoruz.
Süzdüğümüz patlıcanları bir fırça yardımıyla yağlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Köfteleri de çok az yağda hafif kızartıyoruz.
Başka bir fırın kabına iki dilim patlıcan arasına bir köfte gelecek şekilde diziyoruz üzerlerine birer parça dilim domates ve kaşar peyniri koyup
Dağılmamaları için kürdanla sabitliyoruz.
Salçamızı bir 1-1, 5 bardak sıcak suyla eritip tepsiye döküyoruz ve 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika yemeğimizi pişiriyoruz