mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Mantar Çorbası
Son zamanlarda yaptığımız, tattığıız en lezzetli çorbalardan biri oldu. Tavsiyemizdir, deneyen çok memnun kalır.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Mantar Çorbaları
Şifalı ve Lezzetli Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorbalar
Kış Sofrası Çorbaları
Ev Yapımı Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri

Malzemeler:
400 gr mantar
1 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
4 su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı kuru nane
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
400 gr mantarı temizleyip, minik küpler halinde doğrayın.
Daha sonra derin bir tencere içine 1,5 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından doğradığınız mantarları koyup, 1-2 kere karıştırın. Mantarların üzerine 4 su bardağı kadar su döküp, mantarlar pişene kadar kaynatın.
Diğer tarafta derin bir kap içine 1 su bardağı dolusu yoğurt ve 1 adet yumurta sarısı koyup, iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1-2 kepçe alıp, yoğurtlu karışımın içine dökün. İyice karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Ardından yoğurtlu karışımı çorbanın içine azar azar döküp, karıştırın. Yoğurtlu mantar çorbasını kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın. Çorbanızın kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Çorbanın üzeri için; küçük bir sos tavası içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 çay kaşığı kuru nane ve az miktar kırmızı pul biber ekleyip, kızdırın. Naneli karışımı çorbanın üzerine döküp, karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu mantar çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Havuç Tabanlı Muhallebi
Havuç Tabanlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
havuç
hindistan cevizi
krem şanti
petibör bisküvi
portakal
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet büyük havuç
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı fındık veya ceviz
1 veya 1, 5 paket petibör bisküvi
1 portakal rendesi
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Havuç soyulur, yıkanır, rendenin iri tarafı ile rendelenir, şeker portakal rendesi eklenerek yumuşayana kadar pişirilir, altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
İçine kalan malzemeler eklenip karıştırılır, bisküviyi elimizle ufalayıp birbirini tutana kadar eklenir.
Hazır olan karışım kelepçeli kalıbın tabanına yayılır, üzeri bardak ile düzeltilir.
Ayrı bir yerde hindistan cevizi hariç malzemeler tencereye alınıp sürekli karıştırarak pişirilir, altını kapatınca hindistan cevizi ve vanilya eklenip güzelce karıştırılır.
Havuçlu tabanın üzerine dökülür.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakılıp buzdolabında bir gece dinlendirilir.
Ertesi gün krem şanti ve süt çırpılıp üzeri dilediğiniz gibi süslenir.
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram parçalanmış tavuk (Kemikli veya kemiksiz tercih edebilirsiniz)
2 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavukları uygun bir tencerede haşlayarak suyunu süzelim. Patatesleri yuvarlak biçimde doğrayarak yağladığımız tepsiye alalım.
Üzerine biraz tuz ve kekik serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirelim.
Bu sırada sosumuzu hazırlayalım. Uygun bir tencereye yağları alıp eritelim ve unu ekleyerek kavuralım.
Kokusu çıkınca sütü de ilave ederek koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiber ekleyerek karıştıralım.
Patatesleri fırından alarak üzerine tavuk parçalarını yerleştirelim ve beşamel sosumuzu dökerek yeniden fırınlayalım.
15-20 dakika kadar sonra üzerinin kızardığını göreceksiniz. Fırından almadan 5 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peynirini dökelim.
Süre sonunda yemeğimiz sıcak sıcak servise hazırdır. Deneyeceklere kolay gelsin ve.
Haşhaşlı Minik Kekler
Haşhaşlı Minik Kekler? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mavi haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı mavi haşhaş
5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri 1-2 dakika mikserle iyice çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, süt ve haşhaşı ekleyip tekrar çırpıyoruz, son olarak kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip malzemelerin iyice birbirine karışmasını sağlıyoruz.
Çok akışkan olmayan ve biraz koyu kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu silikon kalıplara döküp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu ölçülerle 18 tane mini kek çıkıyor, kalıbın dışına çok çıkmasını istemezseniz kalıpları biraz daha az doldurup daha fazla kek elde edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese:)
Elsalı Yaş Pasta
Elsalı Yaş Pasta? Elsalı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
gofret
krem şanti
meyve
pasta kreması
pasta tabanı
şekerleme
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 tane pasta tabanı
4 paket kremşanti
2 paket pastacı kreması
1 litre süt
Şekerleme meyve damla çikolata
Baskısı yapılmış gofret kağıdına Elsa resmi
Gümüş boncuklar meyve jolesi

Hazırlanışı:
Pastamız için öncelikle önceden kremşantiyi üzerindeki tarife göre yapıp dolaba koyuyoruz.
Diğer tarafta pastacı kremasını süt ile üzerindeki ölçüye göre çırpıyoruz pasta tabanlarını şekerli süt ile ıslatıyoruz.
Her katına pastacı kreması damla çikolata dreje meyve koyuyorum.
En üstüne kremşanti sıkıyor süslüyoruz.
Elsa resmini uygulamak için meyve jolesini ilk önce pastanın üzerine biraz döküyoruz üzerine Elsa resmini koyuyor,dikkatlice yerleştiriyoruz.
Çok dikkat etmemiz gerek elimizin sıcaklığı ile bile resim bozulabiliyor.
Resmi uygulayınca en üst katmanına tekrar meyve jolesi döküp gümüş şekerler ile süslüyoruz.
Damla Sakızlı Elmalı Muhallebi
Damla Sakızlı Elmalı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla sakızı
elma
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 parça damla sakızı
3 elma rendesi
2 çorba kaşığı ince kıyılmış ceviz
2 çorba kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Muhallebi için gerekli olan malzemeler çırpılarak koyulaşana kadar pişirilir.
5 dk mikserle çırpılır.
Bardaklara doldurulur.
Soğuması beklenir.
Üzeri için elmalar rendelenir.
Üzerine ceviz ve şeker ilave edilerek orta ısıda pişirilir.
Soğuyan muhallebilerin üzerine paylaştırılır. Ceviz ve tarçın ile süslenir.
Saç Tava Dana Tantuni
Saç Tava Dana Tantuni? Saç Tava Dana Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
dana kuşbaşı
domates
kırmızı biber
biber
kültür mantarı
mantar
sivri biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg dana kuşbaşı
1 kg kültür mantarı
1 büyük soğan
2 büyük kırmızı biber
2 büyük sivri biber
2 büyük domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etlerimiz suyumuz ile haşlanır. Etler yumuşayınca üzerine ortadan 4’e bölünmüş olan mantarlarımız eklenip eriyinceye dek kavrulur.
Her ikisi de pişmiş kıvama geldiğinde diğer malzemelerin her biri dökülüp ağzı kapalı halde yaklaşık 15-20 dk kısık ateşte pişirilir.
Tırtıklı Elmalı Kurabiye
Tırtıklı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
125 gram margarin (oda ısısında)
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı pudra şekeri
3 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım barda şeker

Hazırlanışı:
İç harcımızı hazırlayalım Elmaları kabuklarından soyun rendeleyin.
Şeker ve tarçını ekleyerek suyu çekmesini bekleyelim.
Ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
Hamurumuzu ayarlayalım.
Bi kabın için tüm malzemeleri ekleyelim yoğuralım.
Unumuzu kontrollü şekilde koyalım.
Ceviz büyüklüğünde yumak alıp oval şekilde açalım. Resimde de var
İçime harcını koyalım (1 tatlı kaşığı bana yetti)
180 derecede pişirelim alt üst.
Soğuduktan sonra pudra şekeri dökün.
Sahurda Ve Kahvaltıda Miss Gibi Bazlama
Sahurda Ve Kahvaltıda Miss Gibi Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant toz maya

Hazırlanışı:
Sütümüzü bir tencereye alıp el yakmayacak kıvama gelene kadar ısıtıyoruz.
Sonra içine şekerimizi ve mayamızı koyuyoruz.
Hafif karıştırıp üstünü kapatıp (5- 10) dakika bekletiyoruz kabarması için.
O sırada ise unumuzu bir kaba alıp mayamızda kabardıktan sonra yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayacak kıvama gelesiye kadar yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamına geldiği zaman üzerini temiz bir bez yada streç de sarabilirsiniz.
45 -50 dk bekleyip hamurumuz iyice bir kabardıktan sonra başlıyoruz.
Beze hâlinde yapıyoruz.
Yaptığımız bezeleri oklava yada el yardımıyla açıp ısınan tavanıza koyabilirsiniz.
Şimdiden afiyetler olsun efendim hayırlı ramazanlar.
Beşamel Soslu Kaşarlı Fırında Karnabahar
Beşamel Soslu Kaşarlı Fırında Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
3. 5 su bardağı süt
2. 5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz Gerektiği kadar taze kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Önce karnabaharları yıkayın ve küçük küçük parçalara ayırıp buharda haşlayın.
Daha sonra beşamel sosu için unu tereyağı ile kavurun kokusu çıkana kadar sonra sütünü, tuzunu ekleyin. Hızlı bir şekilde karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra gereği kadar kaşar rendesi ekleyip içinde eriyene kadar karıştırın.
Top top kalırsa eğer blender ile çekin.
Fırını 200 derecede ısıtın. Haşlanmış karnabaharları süzün ve bir borcama koyun.
Büyük olanları ikiye bölüp o şekilde yerleştirebilirsiniz.
Üzerine beşamel sosu her yerine gelecek şekilde dökün ve 200 derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin sevdiklerinizi paylaşmanız dileğiyle.
Kabaklı Omlet
Kabaklı Omlet? Kabaklı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabak
karabiber
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane kabak
2 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağ
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı peynir
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları bir kabın içersine rendeliyoruz.
Suyunu güzelce sıkıp kaba yeniden aktarıyoruz.
Üzerine yumurtaları kırıyoruz. Karıştırıyoruz.
İnce kıyılmış maydanoz, peynir, un, tuz ve baharatlarımızı ilave ederek güzelce harmanlıyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökerek tekrar karıştırıyoruz.
Tavayı az miktarda yağ ile yağlıyoruz.
Hazırladığımız harcı yayarak tavayı ocağın üzerine alıyoruz. (püf noktası tavanızı henüz ısıtmadan harcı yayıp ocağa almaktır).
Alt tarafı pişince kapak yardımıyla çeviriyoruz. (Kapağı yağlarsanız yapışmaz).
Ardından tavayı tekrar tereyağlıyoruz.
Kahvaltılığınızın pişmeyen yüzünü tavaya alıyoruz. (alt yüzü pişmeye yakın üzerine kaşar peynir serebilirsiniz)
Peynir eriyip alt yüzeyi pişince bir tabağa aktararak sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Erik Bulutu
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Erik Bulutu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kg anjelik erik
2 yemek kaşığı su
Agave şurubu veya pudra şekeri (Damak tadınıza göre)
1 tutam lavanta
1 adet yıldız anason
1 adet damla sakızı
Mevsim meyvesi

Hazırlanışı:
1. Erikleri yıkayıp gelişi güzel keserek derin ve küçük bir kaba alın.
2. Tüm baharatları ısıya dayanıklı bir kesenin içine koyun.
3. Eriklerin içine su ve baharat kesesini koyarak ocağa alın.
4. Kısık ateşte pişirerek suyunu iyice salmasını sağlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
5. Keseyi içinden alın ve kalan malzemeyi blenderdan geçirerek pelte kıvamına getirin.
6. Daha sonra arzuya bağlı olarak agave şurubu veya şekerle karıştırın.
7. Püreyi 4 küçük servis kasesine paylaştırın.
8. Üzerine dilediğiniz meyveden ekleyerek soğuk servis edin.
9.
Tavuklu Mayonezli Salata
Tavuklu Mayonezli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kızarmış ekmek
ekmek
mayonez
nane
pul biber
salatalık
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tavuk göğsü
2 adet salatalık
2 adet domates
Bir kaç adet iceberg
1 buçuk yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
İsteğe göre kızarmış ekmek
Tuz, nane, yine isteğe göre pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü içine ne kadar koymak isterseniz ben bir parçasını kullandım tavuk göğsünü suda haşlamaya bırakın.
Yıkadığımız salatalık,marul ve domatesleri bir kap içerisine doğruyoruz.
Tavuğumuz haşlandığında onu da isterseniz parçalar halinde isterseniz ufak ufak diderek içine atıyoruz.
Üzerine mayonez,yoğurt karışımımızı döküyoruz.
Ben normal ekmekleri parçalara ayırıp fırında 5 dk kadar kızartıp üzerine ekledim.
Sonra da tuz,nane yağ da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Patatesli Çıtır Börek
Patatesli çıtır börek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
çıtır
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet orta boy patates (haşlanmış)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
3 tatlı kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
İç harç için yağlar uygun bir tencereye alınır, eritilir. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Kıyma eklenir ve sürekli karıştırılarak pişirilir.
Biber salçası eklenip karıştırılır. Ezilmiş patates, tuz ve baharatlar ilave edilir. Karıştırılıp soğumaya bırakılır.
Sosu için su, sirke ve yağlar karıştırılır. Yufka tek kat açılır. Kepçe yardımıyla sosun 1/3 kadarı dökülür. Fırça yardımıyla yayılır.
Yufkalar, yuvarlak kenarlarından 2 parmak kadar içeri katlanır. Katlanan yerlere de fırçayla sostan sürülür. Üzerine 1 tatlı kaşığı nişasta süzgeç yardımıyla serpiştirilir.
Patatesli harcın 1/3'i eşit şekilde yayılır ve rulo yapılır. 6 eşit parçaya bölünür. Tepsiye dizilir. Diğer 2 yufkaya da aynı işlem yapılır.
Yumurta sarısı sütle açılıp çırpılır ve böreklerin üzerine fırçayla sürülür. İsteğe göre susam ve haşhaş tohumu serpiştirilir.
Alt üst ayarda, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin (Eriyecek)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Tarçın
Toz şeker

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeler karıştırılır.
Daha sonra un azar azar karışıma katılır ve iyice karıştırılır. Benim hamurum yaklaşık 4, 5 su bardağı un aldı ama siz kontrollü ekleme yapınız.
Hamurumuz kulak memesi kıvamında olunca tamamdır. Şimdi misketten biraz büyük minik toplar yaparak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 100den fazla top çıkıyor böylece önceden ısıtılmış fırında 180derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişirme süresi az gelebilir. Küçük olduğu için toplarımız çabuk yanabilir dikkat edelim.
Pişirme süresini bu nedenle fırınınıza göre ayarlayınız.
Tarçın (1çay kaşığı) ve toz şekeri (1yemek kaşığı) miktarında artırarak karıştıralım. (Benim 3katı yeterli geldi)
Fırından çıktıktan sonra kurabiyelerimizi sıcakken bu karışıma bulayıp tepsiye dizelim.
Bulama işlemi sırasında tarçın miktarı daha hızlı azalabiliyor dilerseniz ara ara karışıma tarçın ilave edebilirsiniz.
Hamurun şeker miktarı az gelebilir ancak dışına şeker buladığımız için dengeliyor. Hafif bir tarif. Yapacaklara şimdiden.
Diyet Kek
Diyet Kek? Diyet Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
kakao
karbonat
limon kabuğu
stevia
tarçın
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı stevia toz şeker
2 su bardağı un haline getirilmiş fındık
100 gr bitter çikolata (Üzerini kaplamak için)

Hazırlanışı:
2 yumurta, 1 su bardağı stevia toz şeker mikser ile çırpılır.
İçine diğer malzemelerin hepsi katılıp tekrar çırpılır.
Altına yağlı kağıt koyulmuş dikdörtgen kelepçeli kalıba karışım dökülür ve 200 derecede 20-25 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine ısıtılmış bir miktar süte çikolata eklenerek eritilir ve dilimlenmiş keklerin üzeri kaplanır.
Zeytinyağlı Mor Lahana Sarması
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Zeytinyağlı Mor Lahana Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Zeytinli Tarifler
Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet b&uuml;y&uuml;k boy mor lahana
3 su bardağı dolmalık pirin&ccedil
4-5 adet domates (İnce doğranmış)
2 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
5-6 diş sarımsak (İnce doğranmış)
1 tutam maydanoz (İnce doğranmış)&nbsp
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1/2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 &ccedil;ay kaşığı fesleğen (Veya reyhan)
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
Zeytinyağı
Tuz
1 &ccedil;ay kaşığı biber sal&ccedil;ası

Hazırlanışı:
1. Mor lahananın baş kısmını i&ccedil;e doğru kesin ve &ccedil;ok az tuz ilave edilmiş kaynayan suda 1-3 dakika b&uuml;t&uuml;n olarak haşlayın.
2. Daha sonra s&uuml;rekli &uuml;stte yumuşayan yaprakları alarak haşlamaya devam edin.
3. Haşlanan yaprakları soğuk suyla şokladıktan sonra s&uuml;zeğe alın.
4. Pirinci yıkayarak s&uuml;z&uuml;n ve bir karıştırma kabına alın.
5. Kalan t&uuml;m malzemeyi ilave ettikten sonra karıştırarak i&ccedil; harcı hazırlayın.
6. Soğuyan yaprakların sert olan damarlı kısımlarını bı&ccedil;ak yardımıyla &ccedil;ıkarın ve yaprakları iki par&ccedil;aya kesin.
7. Hazırlanan i&ccedil; harcı yaprakların i&ccedil;ine koyarak sarın ve tencereye yerleştirin.
8. &Ccedil;ok az tuz serptikten sonra sarmaların hizasına kadar sıcak su ekleyin ve su kaynayana kadar y&uuml;ksek ateşte, kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin.
9. &nbsp;Zeytinyağını k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada ısıtın ve sal&ccedil;a ile kuru naneyi ilave ederek karıştırın.
10. Sosu sarmaların &uuml;zerine eşit miktarda gezdirin ve kapağı kapalı olarak 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Beyaz Çikolatalı Vişne Soslu Muhallebi
Vişne ve beyaz çikolatanın uyumu ile hafif, mayhoş ve lezzetli nefis bir tatlı tarifi hazırlıyoruz. Beyaz çikolatalı vişne soslu muhallebi karşınızda.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: beyaz
çikolatalı
vişne
soslu
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
8 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket beyaz çikolata
2 su bardağı vişne

Hazırlanışı:
Muhallebi için un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı karıştırılır.
Süt yavaş yavaş konulup kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayınca vanilya, beyaz çikolata ve tereyağı konulur pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Kaselere aktarılır. Üzeri kabuk bağlayana kadar soğumaya bırakılır.
Vişne sosu için tavaya şeker, nişasta ve ve vişneler aşınır. Koyulaşana kadar kısık ateşte pişirilir.
Soğuyup kabuk tutan muhallebilerin üzerine soslar eşit şekilde koyulur.
3-4 saat buzdolabında bekletilir. Sonrasında Beyaz çikolatalı vişne soslu muhallebi servise hazırdır.
Kağıtta Levrek
15Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kağıtta Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Fırın Yemekleri
Balık Yemekleri
Levrek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek fileto&nbsp
1 adet soğan&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
1 adet patates
4-5 adet cherry domates
1 adet limon, dilimlenmiş
3-4 dal maydanoz
1 adet defne yaprağı&nbsp
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Levrek balığından filetolar &ccedil;ıkarılır.
2. &nbsp;Yağlı kağıt i&ccedil;erisine levrek filetolar yerleştirilir.
3. Soğan dilimlenir.
4. Patates halka halka dilimlenir.
5. B&uuml;t&uuml;n malzmeler uygun şekillerde dizilir.
6. Yaklaşık bir yemek kaşığı zeytinyağı balıkların &uuml;zerine serpilir.
7. &nbsp;Tuz ve karabiber serpilir.
8. Yağlı kağıt &uuml;zerine kapatılır.
9. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-50 dakika pişirilir.
10.
Kahveli Ve Cevizli Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kahveli Ve Cevizli Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 gr ceviz içi
4 yumurta
2 yemek kaşığı instant kahve
3 yemek kaşığı kaynar su
225 gr tereyağı (oda ısısında)
200 gr toz şeker
225 gr kek unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
300 ml krema
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri
5 tatlı kaşığı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Ceviz i&ccedil;ini mutfak robotunda iyice &ccedil;ekin ve yarısını krema i&ccedil;in ayırın.
3. Kek i&ccedil;in kahve ve sıcak suyu karıştırın.
4. Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
5. Yumurtaları teker teker ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
6. Un, kabartma tozu ve cevizi ekleyerek metal bir kaşık ile karıştırın.
7. Kahve karışımını ekleyip hamuru iki adet 23 cm&rsquo;lik kelep&ccedil;eli kek kalıbına paylaştırın.
8. Fırında k&uuml;rdan batırıldığında temiz &ccedil;ıkıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkarıp 20 dakika soğuttuktan sonra kalıplardan &ccedil;ıkarın.
10. Krema, vanilya ve pudra şekerini mikserle koyulaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
11. Ayırdığınız ceviz i&ccedil;ini ekleyerek iyice karıştırın.
12. Glaz&uuml;r i&ccedil;in, kahve ve suyu bir kasede iyice karıştırın.
13. Pudra şekeri ekleyip birka&ccedil; dakika karıştırın.
14. Soğuyan kekleri enlemesine ortadan ikiye kesin.
15. Bir par&ccedil;a keki servis tabağına alın.
16. Kremanın 1/3&rsquo;&uuml;n&uuml; &uuml;zerine yayın.
17. İkinci par&ccedil;a keki &uuml;zerine yerleştirip kremanın yarısını yayın.
18. İşlemi tekrarlayıp pastayı tamamlayın.
19. En &uuml;ste kahveli glaz&uuml;r&uuml; d&ouml;kerek servis yapın.