mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Nohut Yemeği (Düdüklüde)
Kıymalı Nohut Yemeği (Düdüklüde)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
nohut
soğan
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Tozbiber
Tuz
1 top kıyma
1 lt su

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutumuzu bir gün öncesinde ıslıyoruz.
Düdüklümüzde soğanı yağda hafif kavurup salçamızı ve kıymamızı ekliyoruz.
Kavrulan kıymamıza nohutları ekleyip, üzerini 3 parmak geçene kadar su ilave ediyoruz ve düdüklü tenceremizi kapağını kapatıp, 1 saat pişmeye bırakıyoruz.
1 saat sonra ocağın altını kapatıp havasını alıyoruz.
Servis tabağına alıp sunumuzu yapıyoruz.
Hamburger
Hamburger? Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber
domates
galeta unu
un
instant maya
ketçap
kıyma
marul
mayonez
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
turşu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
500 gram kıyma
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı galeta unu
Tuz-karabiber-toz biber
Yarım çay bardağı su
Cedar peyniri
Turşu
Domates
Marul
Ketçap – mayonez

Hazırlanışı:
Ekmeği için; tüm malzeme yoğurma kabına alınır mümkün olduğunca yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurumuz yaklaşık 1 saat dinlendirir.
Hamurumuz dinlendikten sonra yuvarlak bezeler yapıp tepsiye dizelim.
Üzerine yumurtasını sürüp 200 derece fırında pişirelim.
Köftesi için; tüm malzememizi yoğurup buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen köfteleri hamburger boyutunda yuvarlanıp kısık ateşte pişirelim.
Pişen köftelerin üzerine cedar peynirini koyup biraz erimesini sağlayalım.
İkiye böldüğümüz hamburger ekmeğinin içine biraz ketçap sürelim ve sırayla marul, domates, turşu, soğan ve köftemizi koyup kapağını kapatalım. Yanında mutlaka patates kızartmasını unutmayalım.
Kafkas Çöreği
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kafkas Çöreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 -400 gr un
300 ml su
4 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı zerde&ccedil;al
1 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 tatlı kaşığı zencefil
1/2 tatlı kaşığı tuz
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Baharatları, un ve şekeri bir kap i&ccedil;erisinde karıştırın.
2. Kuru karışımın ortasında boşluk bırakın.
3. Su, tereyağı ve mayayı ekleyin ve karıştırın.
4. Kuru malzemeler ile karıştırarak yoğurun.
5. Hamuru mayalandırın.
6. Mayalanan hamuru d&ouml;rt eşit par&ccedil;aya b&ouml;lerek şekillendirin.
7. Şekillendirdiğiniz hamurları mayalandırmaya bırakın.
8. Mayalanan hamurların &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, etrafına bı&ccedil;ak ile &ccedil;izikler atın.
9. Susam serptikten sonra 180 derece fırında pişirilir.
10.
Ev Yapımı Waffle
Ev Yapımı Waffle? Ev Yapımı Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy yumurta
4 yemek kaşığı dolusu (100 gram) eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip hafif soğuması için kenara alın.
Yumurtalar ile şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın. (Aslında Pandispanya yapar gibi yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırarak da hazırlayabilirsiniz ama sabah erkenden zor o iş)
Sütü ekleyip çırpın. Azar azar tereyağını eklerken bir yandan hızlıca karıştırın.
Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip karıştırın ve ısıtıp fırça ile yağladığınız waffle makinesine birer kepçe döküp 3-4 dakika kadar pişirin.
Waffle makinesine dökerken tam doldurmamaya, kenarları hafif boş bırakmaya özen gösterin ki taşma olmasın.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
kırmızı mercimek
mercimek
limon
marul
maydanoz
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı inci bulgu
1 soğan
3 yemek kaşığı salça
1 limon (İsteğe göre arta bilir)
Marul
Maydanoz
Tuz
Biber

Hazırlanışı:
Mercimekleri 3 bardak su ekleyerek pişirin.
Daha sonra üstüne bulguru ekleyerek yarım saat dinlendirin.
Onlar dinlenirken soğanı ince ince kesip tavada kavurun soğanlar rengi dönünceye kadar kavurulunca salçayı ekleyin salçanın çiğ kokusu çıkana kadar kavurun.
Dinlenen mercimekle bulgurun içine kavurduğumuz soğanı ekleyelim işçiye karıştırın.
Tuzunu biberini limonunu ekleyin.
İnce inceleme Marul ve Maydonoz kesin ve onları da ekleyin iyice karıştırın. Daha sonra elinizde şekil vererek sunum hazırlayın.
Zeytinyağlı Portakallı Enginar
Zeytinyağlı Portakallı Enginar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
havuç
kuru soğan
soğan
limon suyu
portakal suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 çanak enginar
4 bebek enginar
1 kuru soğan yemeklik doğranmış
2 orta boy şerit kesilmiş havuç
1 büyük boy portakal suyu
1/2 (yarım) limonun suyu
Zeytinyağı
1/2 (yarım) demet ince doğranmış dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağında soğanı soteleyelim.
Havuçları ilave edip 7-8 dakika kavuralım.
Enginarları ilave edelim.
Limonsuyu ve portakal suyunu ilave edelim.
Tuzunu ekleyelim.
Bir miktar su ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Pişen enginara bir miktar daha zeytinyağı gezdirip dereotunu ilave edip tenceresinde soğumaya bırakalım.
Elmalı Cevizli Lokum
Elmalı Cevizli Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Cevizli Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
elma
petibör bisküvi
pudra şekeri
sıvı krema
sütlü çikolata
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet elma
1. 5 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket sıvı krema (100 gr)
1 paket bitter veya sütlü çikolata (80 gr)

Hazırlanışı:
Elmalar rendelenir ve tavaya alınır üzerine şeker ve tereyağ eklenip orta ateşe konulur. Kapağı kapatılır.
Sulanmaya yağı erimeye başlayınca bir tur çevrilip altı kısılır ve kapağı kapatılır, suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak kavrulur.
Suyunu çekip kavrulmaya başlayınca tekrar biraz daha karıştırılır altı kapatılır ve kapağı açılıp ilk sıcaklığı geçmesi beklenir.
Bu arada petibör bisküviler rondoda toz haline gelene dek çekilir ve karıştırma kabına aktarılır.
Üzerine normal sıcaklıktaki elmalı harç ve çekilmiş ceviz içi eklenip elle yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Buzdolabına kaldırılır.
Bu sırada çikolata benmari usulü eritilir.
Tamamen eridikten sonra içine yavaş yavaş krema eklenip karıştırılır eklenince ocak üzerinden alınır.
Toplar ganaja bulanıp kaşık veya çatal ile süzdürülerek alınıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir buzdolabına kaldırılır.
En az yarım saat dinlendirilip üzeri istenilen şekilde süslenir ve çatal yardımı ile truff kâğıtlarına yerleştirilip servis tabağına alınır
Kebapçı Usulü Et Terbiyesi
Kebapçı usulü et terbiyesi (marinasyon) yaparken, etin hem lezzetini hem de yumuşaklığını maksimize etmek için dikkat edilmesi gereken birkaç temel ve kritik nokta bulunmaktadır. Bu sırlar, etin doğru pişirilmesini ve mükemmel bir aromaya ulaşmasını sağlar.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr kuzu eti
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kebapçı usulü et terbiyesi yapımı için; ilk olarak 500 gr kuzu etini çok küçük olmayacak şekilde kuşbaşı olarak doğrayın ve marine edeceğiniz bir kap içine koyun. Biz tarifte kuzu küşleme ve kuzu lokum kullandık. Siz istediğiniz herhangi bir eti tercih edebilirsiniz. Ardından 1 adet soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Soğan suyunu etlerin üzerine dökün.
Daha sonra etlerin üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım çay bardağı süt dökün.
Etlerin üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Etleri sos ile birlikte güzelce karıştırın.
Son olarak kabın üzerini streç film ile örtün. Buzdolabına koyup, en az 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu süreyi ne kadar uzatırsanız, etiniz o kadar yumuşak ve lezzetli olur. Etin kalınlığına ve türüne bağlı olarak marinasyon süresi değişir. İdeal olarak, etin tüm lezzeti içine çekmesi için en az 12 saat, tercihen 24 saat buzdolabında dinlendirilmesi gerekir. Süre sonunda buzdolabında dinlenen kuzu etlerini, pişirme işlemine geçmeden önce oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar bekletin.
Terbiye ettiğiniz etleri ızgara ya da mangal üzerine yerleştirin ve arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirip, servis edebilirsiniz.
Hurma Topları
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Hurma Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı karışık kuruyemiş (Fındık, ceviz, Antep fıstığı vs.)
8-10 adet yumuşak, çekirdeksiz Kudüs hurması (Yaklaşık 180 g)

Hazırlanışı:
1. Kuruyemişleri ve hurmayı mutfak robotunda, hurmalar iyice ezilinceye dek karıştırın.
2. Karışımdan minik toplar yuvarlayın.
3. Bu tarif 2 parmak kalınlığında, yaklaşık 25 top yapmanız için yeterli.
4. Dilerseniz tarife 1-2 avuç kuru yaban mersini veya üzüm, 1-2 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi veya kakao, 1-2 tutam tarçın, portakal kabuğu rendesi ekleyerek de farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
5. Kuruyemiş miktarını azaltarak, yulafla da tamamlayabilirsiniz.
Teremyağlı Şekerpare
Teremyağlı Şekerpare? Teremyağlı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr teremyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağı, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Sonra isteğimiz şekilde şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
180°C önceden ısıtılmış fırınımıza koyup 28-30 dk gibi pişmesinin ardından hazırladığımız şerbeti ılık bir şekilde üzerine döküyoruz.
Enfes Şifalı Pirinç Çorbası (Artan Dolma İçi İle) – Resimli Anlatım
Enfes Şifalı Pirinç Çorbası (Artan Dolma İçi İle) – Resimli Anlatım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
et suyu
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
200 gr dolma/sarma içi (kıymalı / kıymasız fark etmez)
1 litre et suyu (veya bulyon)

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip unu kavuruyoruz.
Pirinçli içi ekleyip orta ateşte az daha kavuruyoruz.
Üzerine ılıtılmış et suyunu yavaşça ekleyerek sürekli karıştırıyoruz.
Altını kısıp 5-10 dk pirinçler pişene dek pişiriyoruz.
Bu aşamada kıvamını kontrol edip gerekirse üzerine sıcak su ekliyoruz. Çorbamız servise hazır Siz de ekşili ekşili seviyorsanız servis ederken çorbanın üzerine limon suyu gezdirip afiyetle yiyiniz
Kremalı Mantarlı Tagliatelle
Kremalı Mantarlı Tagliatelle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
karabiber
kestane
krema
kültür mantarı
mantar
parmesan
sarımsak
tagliatelle
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
İnce kıyılmış 4 dal taze soğan
Kıyılmış 300 gr yumurtalı tagliatelle
300 gr kültür mantarı (bulabilirseniz kestane mantarı veya porçini mantarı)
1 kutu (200 ml) krema
Tuz
Taze karabiber
Rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede, bolca tuzladığınız suyu kaynatın.
Mantarları yıkayıp, iyice kurulayın ve saplarını koparıp atın, gövdeleri dilimleyin.
Büyükçe bir tavada, tereyağını orta ateşte eritin.
Köpüklenince, sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika yakmadan kavurun.
Taze soğanı ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
Mantarları ekleyin. Ocağın ısısını orta-yükseğe getirerek, mantarları 5 dakika soteleyin.
Altını kısıp, kremayı ekleyin. Kaynamasına müsaade etmeden, şöyle bir karıştırıp ateşten alın.
Tadına bakarak, tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
Paketin üzerindeki süreye göre, makarnayı kaynattığınız suda al dente haşlayın.
Kaynama suyundan 1 kepçe kadar kenara ayırdıktan sonra, makarnayı süzün ve tencereye aktarın.
Üzerine sosu dökün. Ayırdığınız haşlama suyunu ekleyin ve karıştırın.
Makarnayı tabaklara paylaştırın ve bol miktarla parmesan rendesi serpiştirin.
Şekerpare
Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım bardak sıvı yağ
5 kaşık tozşeker
2 yumurta( birinin sarısı üstüne)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı irmik
1 limon kabuğu rendesi
1, 5 su bardağı şeker
2 bardak su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini kaynatıyoruz soğuması gerekiyor. Şeker ve su iyice özdeşleşip 5-10 dakika kaynadıktan sonra birkaç damla limon sıkıyoruz 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Hamuru için un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz unu azar azar ilave ediyoruz.
Yaklaşık 2 bardak un gidiyor. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp tepsiye ceviz büyüklüğünde yapıp diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımız sıcakken üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz.
İyice çekip dinlendikten sonra servise hazırrrr
Tahinli Patlıcan Ezmesi
Tahinli Patlıcan Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kimyon
közlenmiş patlıcan
patlıcan
limon suyu
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kavanoz közlenmiş patlıcan (eğer ki kendiniz közleyecekseniz, közleyip doğradıktan sonra içine 1 diş sarımsak ekleyin. )
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tahin
7-8 dal dere otu
4-5 damla limon suyu
Tuz, pul biber, kimyon

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın ve ezme kıvamına getirin.
Üzerine ister nar taneleri, ister sızma zeytinyağı ile isterseniz sade bir şekilde servis yapın.
Ben kahvaltılık diye veriyorum fakat 5 çaylarında da yenilebilecek güzel bir salata tarifi olabilir.
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt
1 fincan un
1, 5 fincan şeker
Vanilya
Yarım yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 paket kemal paşa
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebisinin hazırlanışı; Süt, un ve şeker bir tencerede orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Ardından kaynayınca vanilya ve margarin ilave edilir.
Muhallebimiz ocaktan alınır. Ve 2 dakika boyunca karıştırılır.
Kemal Paşa hazırlanışı; Su ve şeker orta ateşte kaynayınca içine Kemal Paşalarımız atılır.
5 dakika boyunca karıştırılır.
Ocaktan alınır ve 15 dakika tenceremizde bekletilip şişmeye bırakılır.
Sonrasında Kemal Paşanın arası açılıp içine muhallebi konulur * ufak bir muz dilimi de koyuyorum ben tat versin diye:)
Ve sonra dolapta 2 saat beklemeye alınır. Dilerseniz üzerine ceviz, kaju ve hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.
10 Dk Hazır Pizza (Mayalama Yok,Lezzet Çok)
10 Dk Hazır Pizza (Mayalama Yok,Lezzet Çok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mısır
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Yarım çay kaşığı kadar tuz
1 çay bardağı yoğurt
2 su bardağı kadar un
2 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı dolusu biber salçası
3-4 yemek kaşığı su
Bir çimdik kekik
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
1 çay bardağı donmuş mısır

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Sonra un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım(çok yumuşak olmasın).
Sos için malzemeleri bir kasede karıştıralım.
Üst malzemeleri hazır hale getirip hamuru 2 parçaya bölelim.
1 parçasını tava büyüklüğünden biraz büyük açalım (ben 28 cm tava kullandım)
Açılan hamuru tavaya alıp kenarları tavanın kenarlarına değecek şekilde oturtup üzerine sosun yarısını döküp fırçayla yayalım.
Sonra üst malzemelerini serpip tavanın kapağını kapatarak ocağa alalım.
Ocağı ilk 1 dakika yüksek ateşte tutup sonra altını en kısık ayara getirelim. Pizzanın altı kızarana kadar yaklaşık 15 dk kadar kontrollü pişirelim.
Pişen pizzayı soğumadan dilimleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Limon Şerbeti
Kavurucu sıcaklar için ferahlatıcı bir lezzet. İşte Limon Şerbeti tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
5 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı esmer şeker
3-4 adet karanfil
5 su bardağı su
2-3 dal nane yaprağı

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde limon suyu, bal ve esmer şekeri iyice karıştırıp birkaç saat dinlendirin. Sonra karanfil ve su ilave edip kaynatın.
Daha sonra ocaktan alıp sürahiye boşaltın. Nane yapraklarını ilave edip buzdolabında dinlendirin. Soğuk servis yapın.
Buzlukta Hazır Sarılmış Sarma Pişirme
Buzlukta Hazır Sarılmış Sarma Pişirme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
salça
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Buzluğa atılmış bir poşet sarma
Yarım su bardağı zeytin yağı
Yarım yemek kaşığı salça
Üzerini çıkacak kadar su
Bir kaç adet sarımsak

Hazırlanışı:
Zor zamanlarımız için hazırladığımız sarmamızı çıkaralım. Çözülmesini beklemeden tencereye alalım ve üzerine çıkacak kadar su ekleyelim ve limon dilimleyip, üstüne koyalım.
Kaynayana kadar orta ateşte kaynayınca kısık ateşe alalım ve ocaktan almaya yakın zeytin yağını dökelim ve salçalı suyunu da koyalım. Pişince alalım.
Simit Tadında Pizza Poğaça (Tam Bir Efsane)
Simit Tadında Pizza Poğaça (Tam Bir Efsane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kapya biber
biber
kavrulmuş susam
susam
pekmez
peynir
şeker
siyah zeytin
zeytin
su
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yaş maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
5, 5-6 su bardağı un
(bardak ölçüm 250ml)
Peynir, yeşil zeytin, siyah zeytin, kırkızı kapya biber
1 çay bardağı kavrulmuş susam, 1 çay bardağı su, 3 yk pekmez

Hazırlanışı:
Maya, süt, su ve şeker yoğurma kabına alıp karıştırın. 3 su bardağı un ekleyin, yoğurmaya başlayın.
Geriye kalan un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
1 saat mayalandırın.
Mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Bezenin arkasından tutup üste gelen kısmını önce su-pekmez karışımına sonra susama batırın.
Üzerlerini çay bardağı altı ile bastırın.
Peynir, zeytin ve biberleri yerleştirin. Isınmış 190 derece fırına üstü kızarana kadar verin.
Nefis Şekerpare (Pastane Tadında)
Nefis Şekerpare (Pastane Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gr margarin yada tereyağ ( ben terem yağ kullandım)
1 çay, bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un. (kontrollü ekleyin az yada biraz fazla gelebilir klasik kulak memesi kıvamı olacak)
Arzuya göre üzerine fındık
2. 5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi ocağa alalım 10 dakika kaynatıp limonunu ekleyip ocaktan alalım.
Margarin yada tere yağımızı oda sıcaklığında ılıtalım. Sırayla diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım.
En son kontrollü olarak un kabartma tozu ve vanilya ekleyip kıvamını ayarlayalım.
Oldukça kabarıyor ben ceviz büyüklüğünden az ufak yaptım, 39 adet çıktı, siz büyük yada ufak tutabilirsiniz.Oldukça bereketli.
180 derecede pembeleşene kadar pişirelim. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. Hadi kolay gelsin herkese
Aşırı Lezzetli Aşırı Kolay Boşnak Böreği
Aşırı Lezzetli Aşırı Kolay Boşnak Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
kıyma
milföy hamuru
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
250 gr kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ince kıyalım. Baharatları da ekleyip kıymayı güzelce karıştıralım.
Sonra kare milföy hamuruna kıymadan koyup bohça şeklinde kapatalım ve tepsiye ters olacak şekilde dizelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Bu kadar basit ve inanılmaz lezzetli enfes puf böreklerimiz hazır afiyet şifa olsun
Süslü Pilav
Süslü Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Süslü Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
biber
domates
havuç
kıyma
pirinç
soğan
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
150-200 gr kıyma
1 tane soğan
1 tane havuç
1 çay bardağı bezelye
2 tane biber
1 tane domates
2 kaşık zeytinyağ
1 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Önce normal bir pilav yapıyoruz.
Tencereye zeytin yağ koyup önceden sıcak suda ıslatıp yıkadığımız pirinçi tencereye alıyoruz, kavurmaya başlıyoruz ve tereyağını ekliyoruz.
4-5 dk kadar pirinçleri ezmeden kavuruyoruz.
Tuz ve üzerini geçecek kadar kaynar su ekliyoruz. (Ölçü olarak 1’e 1, 5 bardak su koyabilirsiniz).
Kaynayınca kısık ateşte 10 dk pişiyor.
Pilav pişerken bir tavaya 2 kaşık zeytinyağ, kıyma ve ince doğranmış soğanı alıyoruz.
Biraz kavurduktan sonra biber ve domatesi ilave ediyoruz. Biraz pişiriyoruz.
En son haşlanmış havuç ve bezelyeyi ilave ediyoruz.
Ben hazır garnitür kullandım.
Tuzunu da koyup kıvamlaşıncaya kadar soteliyoruz.
Servis için büyük yuvarlak derin bir kaseye önce kıymalı harcı döküyoruz düzeltiyoruz.
Üzerine pilavı koyup servis tabağına ters çeviriyoruz. Afiyet şifa olsun.
Yumuşacık Portakallı Kek
Yumuşacık Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
portakal
portakal suyu
şeker
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı portakal suyu
3 su bardağına yakın un ( boza kıvamında olacak)
1 adet kabartma tozu
Portakal rendesi
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri güzelce çırpıyorum. Ardından yağı sütü portakal suyunu ekliyorum.
Yavaş yavaş unu ilave ediyorum kabartma tozuyla birlikte. Fazla kalın olmasın. Boza kıvamında olacak.
Kek kalıbımı margarinle yağlıyorum. Sonra harcı döküyorum. Üstüne portakal rendesi ve tarçın serpiyorum.
Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyorum.
Piştikten sonra hafif ılınıyor ve kek kalıbımı ters çeviriyorum. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın. İstediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz. Her fırın farklı sürelerle pişirir.