mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Mayasız Bazlama Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Kahvaltılık Mayasız Bazlama Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
&frac34; su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
2&ndash;3 yemek kaşığı su
Karbonat ve birka&ccedil; damla limon suyu Aynı kabartıcı etkiyi verir
Kendiliğinden kabaran un (self-raising flour) Kabartma tozu i&ccedil;eren un t&uuml;r&uuml
S&uuml;t ve birka&ccedil; damla limon suyu (kesilmiş s&uuml;t) yoğurt kıvamına yaklaşan bir karışım
Kefir Daha fermente ve besleyici alternatif
S&uuml;zme yoğurt ve su karışımı daha yoğun kıvam ve tat
Bitkisel yoğurt (badem, hindistan cevizi, vs.) vegan versiyon i&ccedil;in
S&uuml;t daha yumuşak ve besleyici hamur olmasını sağlar
Maden suyu kabarmayı destekler, daha g&ouml;zenekli yapı sağlar
Sebze suyu (&ouml;rneğin havu&ccedil; suyu) renkli ve &ccedil;ocuklara &ouml;zel versiyonlar i&ccedil;in

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp yoğurt ve zeytinyağını ekleyin.
3. Yavaş yavaş karıştırarak yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Gerekirse &ccedil;ok az su ilave ederek yoğurun.
5. Hamuru 4 eşit bezeye b&ouml;l&uuml;n, &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 10 dakika dinlendirin.
6. Her bezeyi unlayarak merdaneyle tabak b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
7. Isıtılmış yapışmaz tavada veya d&ouml;k&uuml;m tavada her iki tarafını 2-3 dakika pişirin.
8. Kabarmaya başladığında hafif bastırmayın.
9. İsterseniz sıcak sıcak &uuml;zerine tereyağı s&uuml;rerek servis edebilirsiniz.
10.
Kremalı Dolma
Kremalı Dolma? Kremalı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kimyon
krema
kuru soğan
soğan
makarna sosu
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
taze nane
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15 adet dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
3 büyük kuru soğan
2 büyük domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Hazır krema ( makarna sosu olarak da kullanılan krema)
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Dolmalık biberleri temizleyip yıkayın.
İç harcı için bir tencerede küçük doğranmış soğanları kavurun.
Pirinçleri koyup kavurun.
Rendelenen domatesleri ilave edip biraz su ekleyerek pirinçler şişene kadar pişirin.
Sonra ince ince kıyılmış maydanoz, nane, tuz ve baharatları ilave edip ocaktan alın.
Ilınınca biberleri doldurup fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine hafifçe sıvı yağ gezdirip hazır alınan kremalı döküyoruz ve pişiriyoruz.
Güveçte Patates Püreli Köfte
Güveçte Patates Püreli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300-400 gr kıyma
1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
5 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler soyulup, 4’e bölünerek tencereye alınır.
Üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurulup, haşlamaya bırakılır.
Patatesler haşlanana kadar köfte hazırlanır. Köfte için; bütün malzeme derin bir kapta yoğrulup, misketten büyük parçalar alınarak yuvarlanıp yarım saat dinlendirilir.
Köfteler dinlenirken, püre hazırlanır. Haşlanan patateslerin suyu iyice süzülüp, derin bir kapta peynir, margarin, süt, tuz ve karabiber eklenerek iyice ezilir.
Daha sonra, bu püre güveçler paylaştırılır.
Köfteler kızdırılmış yağda her tarafı iyice kızartılıp, direk güveçteki patates pürelerin üzerine paylaştırılır.
Tavada kalan yağa sarımsak ve salça eklenip, 5 dakika kavrulup suyu da eklendikten sonra bir taşım kaynatılıp köftelerin üzerine gezdirilir.
En son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek, fırına verilip peynirler hafif eriyip kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, servis yapabilirsiniz.
Mini Sufle Pasta
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Mini Sufle Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet organik yumurta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 tatlı kaşığı ham kakao
100gr şekersiz bitter çikolata
1 tatlı kaşığı keçi tereyağı
Çilek ya da dilediğiniz mevsim meyveleri

Hazırlanışı:
1. Yumurtaların beyaz ve sarısını ayıralım.
2. &nbsp;Sarısının içine doğal şekerimizi ilave ederek beyazlaşana kadar çırpalım.
3. Çikolatamızı ve tereyağını benmari usulü eritelim ve karışımımızın içine dıştan içe doğru &nbsp;karıştırarak ilave edelim.
4. Ayrı bir kapta da yumurtanın beyazlarını içine çay kaşığının ucu kadar tuz koyup mikserle beyaz köpük olana kadar iyice karıştıralım ve ilk yaptığımız karışımın içine döküp kaşıkla yine dıştan içe doğru söndürmeden biraz karıştıralım.
5. Minik &nbsp;fırın kaselerimizi az tereyağı ile yağlayalım ve karışımları içine boşaltalım.
6. Fırınımızı 200 der önceden ısıtalım ve yaklaşık 10 dk kabarana kadar üstü çok kızarmadan kontrol ederek pişirelim.
7. Afiyetler.
Elmalı Şarlot Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Elmalı Şarlot Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet elma
3 adet yumurta
100 gr şeker (1 su bardağı)
1 paket vanilya
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
110&ndash;115 gr un (1 su bardağından 1 kaşık fazla)
Pudra şekeri (&uuml;zeri i&ccedil;in)
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Elmaları soyun, &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın ve k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. &Uuml;zerine tar&ccedil;ın ve cevizleri ekleyip karıştırın.
3. Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
4. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
5. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
6. Hazırladığınız elma-ceviz karışımını kalıba yerleştirin.
7. &Uuml;zerine kek hamurunu d&ouml;k&uuml;n ve spatula ile d&uuml;zeltin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 30&ndash;35 dakika pişirin.
9. Kekin ortasına k&uuml;rdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; temiz &ccedil;ıkarsa kek hazır demektir.
10. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra biraz ılınmasını bekleyin.
11. &Uuml;zerine pudra şekeri serperek servis edin.
12.
Sadece 2 Beze İle 1 Tepsi Kaşarlı Tereyağlı Pamuk Poğaça (Videolu)
Sadece 2 Beze İle 1 Tepsi Kaşarlı Tereyağlı Pamuk Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
margarin
maya
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kadar tuz
1 su bardağı süt
150 gr.tereyağı veya margarin
1 yumurta(sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
4 ila 4, 5 su bardağı un lütfen kontrollü
Dilim veya rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ve şekeri bir kaba alalım.
Üstüne sütten birazcık döküp karıştıralım ve 5 dk kadar aktifleşmesini bekleyelim.
Sonra kalan süt, yağ ve yumurtanın akını ilave edip tekrar çırpalım.
Unu kontrolü olarak ilave edıyoruz üstüne tuzunuda serpip yumuşak bir hamur yoğurup mayalanmaya alıyoruz.
Güzelce mayalandıktan sonra 2 bezeye ayırıyoruz.
Fırın tepsisi büyüklüğünde açıp yumuşayan tereyağını her yerine güzelce sürüyoruz ve kare olcak şekilde katlıyoruz yani önce yan 2 kenarı katlıyoruz sonrada 2 başı katlıyoruz.
Bu işlemden sonra tekrar acıyoruz hamuru fakat ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Bıçakla kare şekillerde kesiyoruz.
Orta kısımlarına peynirini koyup uçlarını karşılıklı şekilde tekrar kapatıyoruz.
Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz.
10 dk kadar tepsi mayası iyi olacaktır.
200 derecede güzelce kızarana dek pişiriyoruz.
Sağlıklı Rafine Şekersiz Hurma Topları
Sağlıklı Rafine Şekersiz Hurma Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hindistan cevizi
hurma
kakao
süt
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
60 gr hurma
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
2 tatlı kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda 30 dk kadar bekletelim.
Yumuşayan hurmaları robottan geçirelim robot yoksa çatalla güzelce ezelim. (Ben çatalla ezdim)
Hurmaları ezdikten sonra içerisine diğer malzemeleri koyup karıştıralım.
Parça parça alıp yuvarlak toplar yapalım hindistan cevizine bulayalım.
Kuşburnu Marmelatı
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Kuşburnu Marmelatı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Konserve Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Reçel Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kilo kuşburnu&nbsp
500 gr toz şeker&nbsp
2 bardak su

Hazırlanışı:
1. Kuşburnuları yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve ayıklayın.
2. (Saplarını ve &uuml;st&uuml;ndeki t&uuml;yl&uuml; kısımlarını keselim.
3. )Yıkanan kuşburnunu tencereye koyup, &uuml;zerine suyu ekleyin.
4. Yumuşayıncaya dek haşlayın.
5. Haşlama işleminden sonra kuşburnu ezilmeye başlamayacaktır.
6. Ezilen kuşburnunu s&uuml;zge&ccedil;ten iki &uuml;&ccedil; kez tortu kalmayana dek ge&ccedil;irin.
7. Tortularından iyice arındığından emin olmak i&ccedil;in temiz bir t&uuml;lbentten de ge&ccedil;irebilirsiniz.
8. Daha sonra s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;m&uuml;z kuşburnunu ezmesini tencereye alıp &uuml;zerine şekeri ilave edip 30 dk kadar orta ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.
9. Tadı ve kıvamını kontrol edin.
10. &Ccedil;ok sulu ve şekeri az ise biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.
11. Sıcakken kavanozlara koyup ters &ccedil;evirdiğinizde vakumlanmış olacaktır.
12. Soğuduktan sonra &nbsp;serin ve g&uuml;neş almayan bir yerde veya buzdolabında muhafaza ediniz.
13.
Medluma (Patlıcan Yemeği)
Medluma (Patlıcan Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
çeri domates
domates
karabiber
kuzu eti
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet patates
4 adet çeri domates (küçük boy domates)
1 adet sivri biber
3 diş sarımsak
200-250 gr kuzu eti
Yarım demet maydanoz
1 dolu yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcını hazırlıyoruz. Etleri leblebi büyüklüğünde doğruyoruz. 1 tane çeri domatesi ve geriye kalan tüm malzemeleri aynı şekilde doğruyoruz.
En son baharatları, yağı, tuzu ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
Gelelim içini dolduracağımız sebzelere.
Patlıcanı, patatesi istediğimiz uzunlukta bölüp 2 mm kalınlığında aralara çizikler atıyoruz ve geriye kalan 3 domateslere ortadan 1 çizik tek atıyoruz eğer büyük ise 2 çizik atabilirsiniz.
Sebzeleri hazırladığımız harçla doldurup borcama yerleştiriyoruz.
Sıcak suya göz kararı tuz atıp yemeğin üstüne gezdiriyoruz. Bu arada domates ve biber üstüne koymak isterseniz koyabilirsiniz ben öyle yaptım.
Son olarak üstünü folyolayıp 200 derecelik fırına veriyoruz.
Etler yumuşayana kadar yani tahminen 35 dakika folyo ile pişirdikten sonra üstünden folyoyu alıyoruz bu şekilde de 35 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz. NOT: Dilerseniz aynı şekilde kıymalı olanını yapabilirsiniz daha hafif oluyor. Ve kendi damak zevkinize göre farklı sebzelerle de yapabilirsiniz.
Makarna Salatası
Pratik ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal tarif: Makarna Salatası.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram kepekli burgu makarna
6-7 adet kurutulmuş domates
6-7 adet biberli yeşil zeytin
Yarım demet dereotu
1 su bardağı konserve bezelye
1 tutam deniz teresi turşusu
Sos için
Yarım tatlı kaşığı hardal
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı suda 9-10 dakika haşlayıp, süzün ve derin bir kaseye alın. Biberli yeşil zeytini ve kuru domatesi küçük küçük doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın. Makarna hariç yeşil zeytini, kuru domatesi, dereotunu, bezelyeyi ve deniz teresi turşusunu karıştırın.
Bu karışımı makarnaya ilave ederek bütün malzemeyi harmanlayın. Ayrı bir kapta hardalı, limon suyunu, zeytinyağını, bir tutam tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın.

Besin değerleri: calories: 259 kalori
Et Tava
Et tava tarifi ile fırında lokum gibi etler hazırlayın! Kolay ve pratik, evde 10 dakikada hazırlanır. Evde kolay et tava tarifi için tıklayın!
Kategori: Et
Etiketler: et
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı eti
2 yemek kaşığı kuyruk yağı
1 adet soğan
5-6 adet sarımsak
3 adet domates
1 adet acı sivri biber (arzuya göre)
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Et tava için ilk olarak fırın kabımıza eti, zeytinyağını, salçayı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Doğradığımız soğan ve sarımsakları ekliyoruz.
Daha sonra doğradığımız domates ve biberleri ekleyip karıştırıyoruz.
Minik minik doğradığımız kuyruk yağını ve suyunu ekleyip 200 derece fırında pişiriyoruz. Arada yemeğimizi karıştırarak etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. Et tava hazır.

Besin değerleri: calories: 395 kalori
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
patates
salça
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gram kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ekmek kırıntısı
3 adet patates
1 kase taze kaşar peynir
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk olarak kıyma, baharatlar, yumurta, rendelenmiş soğan ve ekmek kırıntısı bir kapta güzelce yoğrulur.
Yuvarlak top yapılır ve kase şekli verilir(eğer kıyma harcı cıvık şekil almıyorsa biraz daha kuru ekmek kırıntısı eklenir) ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında biraz kızartılır.
Püre için patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve ezilir. Ezilmiş patatesler bir tencereye alınıp kaşar, süt ve tereyağ eklenir ve ocakta güzelce karıştılıp kıvam aldırılır.
Sosu için su ve salça ocakta bir taşım kaynatılır
Kızaran köfteler fırından çıkarılıp üzerlerine püre ve taze kaşar rendesi konur
Son olarak sosu da döktükten sonra tekrar 200 derecelik fırına konur ve kaşarlar kızarınca fırından çıkarılır. Şimdiden:)
Teremyağlı Ceviz Şeklinde Kurabiye
Teremyağlı Ceviz Şeklinde Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakaolu fındık kreması
pudra şekeri
şeker
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 yumurta
200 gr teremyağ
1 çay bardağı şeker (Pudra şekeri kullandım)
1-2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığından da az kabartma tozu
1 tutam` tuz
1 paket vanilya
Kakaolu fındık kreması
Ceviz ya da fındık

Hazırlanışı:
Hamur için verilen malzemeler karıştırılıp yoğrulur ve en az yarım saat buzdolabında bekletilir. Ceviz kurabiye kalıbı ocağa konularak ısıtılır.
Sonra hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopartılarak ceviz kurabiye kalıbının boşluklarına yerleştirilir.
Aletin üst kapağını kapatıyoruz. Bu zaman hamur aletin boşluğunun şeklini alıyor.
Kurabiye kalıbı kapalı halde ocağın üzerine yerleştirilir. Kısık ateşte ve kontrollü şekilde kurabiyelerin rengi dönünceye kadar altlı-üstlü çevrilerek pişirilir.
Bütün hamur bitinceye kadar işleme devam edilir. Kurabiyelerin boş kısımlarına istenilen bir krema doldurulup iki kurabiye birleştirilerek bütün ceviz şekli verilir. (Kullandığım kalıpta 16 adet boşluk olduğu için bir seferde 8 adet kurabiye pişirebildim. Pişen parçalar ikişerli gruplar halinde birleştiriliyor.
Portakal Soslu Pasta
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Portakal Soslu Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Özel Günler
Pasta Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
30 gr margarin
4 çorba kaşığı kakao
1.5 su bardağı un
Yarım paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket labne peyniri
2 portakalın suyu
3 çorba kaşığı pudra şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Çekilmiş antep fıstığı
Badem içi

Hazırlanışı:
1. Keki hazırlamak için margarini eritip ılıtın.
2. Şeker ve yumurtaları mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
3. Margarin, elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
4. Kek harcını yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıba dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Fırından alıp soğumaya bırakın.
7. Krema için süt, yumurta, un ve şekeri sos tenceresinde muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
8. Çırpılmış labne peyniri ve vanilyayı ekleyip bir taşım daha pişirin.
9. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
10. Keki ıslatmak için sütü ısıtıp kakaoyu ekleyin.
11. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
12. Portakal sosu için portakal suyu, pudra şeker ve nişastayı sos tenceresinde koyu bir sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
13. Ilınmaya bırakın.
14. Kek soğuduktan sonra enine ikiye kesin.
15. Keklerden birini sütle ıslatıp servis tabağına alın.
16. Üzerine kremanın üçte birini yayıp diğer keki üstüne kapatın.
17. Kalan kakaolu sütle keki ıslatın.
18. Artan kremayı kekin her tarafını kaplayacak şekilde spatula yardımıyla üzerine sürün.
19. Portakallı sosu üzerine gezdirerek dökün.
20. Çekilmiş antep fıstığı ve badem içi ile süsleyin.
21. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
22. Dilimleyip servis yapın.
Şeftalili Revani
Şerbetli tatlılar arasında en çok beğenilen tatlılardan birisidir revani. Bu klasik lezzeti şeftalinin kendine has tadıyla birleştirdik. Ortaya ferah bir yaz tatlısı çıktı.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet büyük boy şeftali
5 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım Türk kahvesi fincanı eritilmiş tereyağı
Bir buçuk Türk kahvesi fincanı irmik
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk Türk kahvesi fincanı un
Şerbeti için
İki buçuk su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Servis için
Kaymak

Hazırlanışı:
Revani için yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alıp, mikserle 3-4 dakika çırpın. Tereyağı ve irmik ilave edip, çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve un ekledikten sonra tüm malzeme özleşene kadar 1-2 dakika daha çırpın.
En son kabukları soyulup, küp doğranmış şeftaliyi katıp, şöyle bir karıştırın. 30x30 cm'lik yağlanmış kare bir kalıba boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbet için su ve toz şekeri, şeker eriyene kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip, bir taşım daha kaynatın ve soğuması için kenara alın. Soğuk tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirin ve dilimleyin. Kaymakla servis yapın.
Pırasalı Börek
Pırasalı börek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir börek hazırlamanız mümkün! Hem de oldukça pratik bir börek kendisi.
Kategori: Börek
Etiketler: pırasalı
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 bağ pırasa
1 adet havuç
1 kase kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 su bardağı zeytinyağı
4 adet yufka
50 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pırasaları iyice yıkayın incecik doğrayın. Havuçları rendeleyin.
Zeytinyağında önce pırasaları 10 dakika kadar kavurun.
Sonra havuçları da ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Baharatlar ve tuzunu ekleyin. Biraz soğuyunca kaşar peyniri rendesi de ekleyip karıştırın
Yufkayı tezgaha alın. Yarım ay şeklinde katlayın.
4 parmak eninde uzunlamasına kesin. Her bir parçanın üzerine sosundan bolca dökün.
İç harçtan 1 yemek kaşığı yufkanın uç kısmına koyun. Muska yapar gibi sarın.
Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Börekler kızarana dek pişirin.
Enfes Pankek
Enfes Pankek? Enfes Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 bardak süt
2 bardak un
1 paket kabartma tozu
1. 5 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
Sonra sıvıları ekleyip çırpalım.
Bu işlemdeyken yanmaz yapışmaz bir tavayı ocağa alıp altını yarım açalım.
Sonra katıları ekleyelim tekrar çırpalım.
Kaşık yardımıyla döküp gözgöz olmaya başlayınca ıspatulayla çevirelim.
Profiterol (Garanti Tarif)
Profiterol (Garanti Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta (Yumurtalar küçük ise 4 adet)
2, 5 su bardağı süt
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolata sosu
2. 5 su bardağı süt sos için

Hazırlanışı:
İlk önce hamurunu hazırlayalım. Tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak margarini eritip kaynatıyoruz.
Sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırıyoruz bir kaç dakika sürekli karıştırarak pişirin.
Hamur toplanacak ocağı kapatıp hamurun soğumasını bekliyoruz. Hamur soğuyup dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var.
Yumurtaları teker teker hamura kırıyoruz ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmıyoruz.
Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur olucak biraz yorucu ama kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor.
Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz
Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan küçük parçalar alarak tepsiye boşluk kalıcak şekilde diziyoruz.
Önceden osıtılmış 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Kreması için vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırıyoruz.
Pişen soğuyan hamurlarını ikiye bölerek içini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Çikolata sosu için toz karışım ve sütü ocağa alıp kaynayana kadar pişirip soğutuyoruz Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu Döküp Afiyetle yiyoruz.