mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Mantarlı Makarna & Tavuk Tandoori
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kremalı Mantarlı Makarna & Tavuk Tandoori Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Mantarlı Tarifler
Tavuk Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 adet soğan&nbsp
20 adet kültür mantarı&nbsp
3 diş sarımsak&nbsp
4-5 dal frenk soğanı (Veya taze soğan)
200 ml krema&nbsp
1 paket kelebek makarna
500-600 g tavuk eti (İri parçalar halinde doğranmış)
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zencefil tozu
2 adet büyük boy beyaz soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kremalı mantarlı makarna &amp; Tavuk tandoori iki tarif iki lezzetBir tavanın içinde tereyağını eritip ince kıydığınız soğanı kavurun.
2. Dilimlenmiş mantarları ve ince kıydığınız sarımsakları da ekleyin.
3. Orta ateşte, 10 dakika pişirin.
4. &nbsp;Ayrı bir sos tenceresinde ısıttığınız kremaya kıyılmış frenk soğanını ilave edin.
5. 5 dakika kadar karıştırıp ocaktan alın ve pişirdiğiniz mantarları ekleyin.
6. Kremalı mantarı haşlayıp süzdüğünüz kelebek makarnaya ilave edip karıştırın.
7. Yanında pişirdiğiniz tavuk tandoori ile birlikte servis yapın.
8. Tandoori için; Baharatların tümünü iyice ısıtılmış tavaya aktarıp birkaç dakika karıştırın.
9. Ayrı bir kasede yoğurtla zeytinyağını karıştırın.
10. Tavada kavurduğunuz baharatları zeytinyağlı yoğurda ekleyerek iyice karıştırın.
11. Tuzunu da ilave ederek tekrar karıştırın.
12. Tavuk etlerinin üzerine biraz tuz serpin, sonra da hazırladığınız baharatlı yoğurt karışımından her tarafına sürerek fırın kabına yerleştirin.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
14. &nbsp;Bu arada yarım çay bardağı zeytinyağını tavada ısıtıp, jülyen doğranmış beyaz soğanları ve limon suyunu ekleyin.
15. Soğanlar karamelize olmaya başlayınca ocaktan alın.
16. Tavuk etleri pişince fırından alın, karamelize ettiğiniz soğanı ilave edip karıştırın.
17. Bekletmeden mantar soslu makarna ile birlikte sıcak servis yapın.
18. Farklı bir günde hazırlamak için kremalı mantar çorbası tarifini de listenize ekleyin.
Havuç Sıyırma
Az malzeme ile yapabileceğiniz, oldukça hafif, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Mezeler
Havuçlu Meze Çeşitleri
Soğuk Başlangıçlar
Yöresel Ege Mutfağı Yemekleri
Yoğurtlu Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
5 adet orta boy havuç
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı pirinç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Havuç sıyırma yapımı için; 5 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Ardından havuçları sebze soyucu ile yukarıdan aşağı aynı uzunlukta sıyırarak soyun.
Daha sonra geniş bir tencere içine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Ardından kavrulan soğanın üzerine sıyırarak soyduğunuz havuçları ekleyin. Havuçların üzerine 2 yemek kaşığı yıkayıp süzdüğünüz pirinci serpiştirin ve 2 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Son olarak tencereye 1 çay bardağı kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde pirinçler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta üzeri için bir kase içine 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt koyun. Damak tadınıza göre tuz ve yarım çay kaşığı kadar sarımsak tozu ekleyip, iyice karıştırın.
Havuç sıyırma piştikten sonra ocaktan alıp, kenarda soğumaya bırakın. Daha sonra üzeri için hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu döküp, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Pırasalı Patates Oturtma
Pırasalı patates oturtma tarifi ile tadına doyulamayacak enfes bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Mutfak sizi bekler. Ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: pırasalı
patates
oturtma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet pırasa
2 adet büyük boy patates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
200 gram kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 büyük boy kase yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Pırasa küp küp doğranır patatesler halka halka doğranır.
Sıvı yağ tencereye alınır suyunu salıp çekene kadar kavrulur pırasa ve baharatlar eklenir bir dakika kadar kavrulur.
Patatesler borcama dizilir, üzerine pırasalar dökülüp yayılı,r kalan patatesler pırasanın üzerine dizilir.
Yoğurdun içine yumurta, un ve bir çay kaşığı tuz eklenir karıştırılır.
Bu sos patateslerin üzerine eşit miktarda dökülür üç yemek kaşığı yağ üzerine gezdirilir.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Arpa Şehriyeli Risotto
Arpa Şehriyeli Risotto? Onlarca kişinin defterindeki Arpa Şehriyeli Risotto Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet domates
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Domatesleri ve sarımsağı rendeliyoruz.
Uygun tencereye alıp zeytinyağ ile biraz kavurup üzerine arpa şehriyeyi ilave ediyoruz.
Bir miktar daha hepsini birlikte kavuruyoruz.
Üzerine tuz ve karabiber ilave edip üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edip pişiriyoruz.
Arpa şehriyeler yumuşadıktan sonra damak tadınıza göre kaşar peyniri rendeleyip güzelce karıştırıyoruz.
Pratik Milföy Börek
Pratik milföy börek tarifi ile çabucak hazırlayıp servis edebileceğiniz enfes börekler hazırlamaya buyurun. Afiyetler olsun şimdiden.
Kategori: Börek
Etiketler: pratik
milföy
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1 adet havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
250 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı mısır
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Bir tencereye zeytinyağını ve tavukları koyun. Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Biberleri ve havucu da ilave edip soteleyin. Haşlanmış bezelyeleri, mısırı ve baharatları da ilave edin. Ocağın altını kapatarak iç harcı soğumaya bırakın.
2 tane kare milföy hamurunu üst üste koyarak merdane yardımıyla açın.
İncelen hamurun kenarlarından keserek düzeltin ve kare şekline getirin.
İç harçtan hamurun ortasına koyun ve zarf şeklinde kapatın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülen börekleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kızarıncaya kadar pişirin.
Tahinli Kekli Tatlı
Tahinli Kekli Tatlı? Tahinli Kekli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
labne
mascarpone
şeker
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzerine birkaç ceviz
3 yemek kaşığı (100 gr) mascarpone (labne)
1 çay bardağı tahin
İçine ve üzerine 7-8 tane ceviz

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
Kakao hariç diğer malzemeler de eklenip tekrar çırpılır.
Kek hamurunun yarısı yağlı kağıt serili tepsiye dökülür ve kalan yarısına kakao eklenip karıştırılır.
Kakaolu hamur da tepsiye dökülür ve 180° derece fırında 10-15 dakika arası pişirilir.
Kek pişerken muhallebi için süt, şeker ve un karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Kaynayınca altı kapatılır.
Vanilya ve mascarpone eklenir. Mascarpone ve tahinin şekeri olmadığından dengelenmesi için muhallebinin şekeri biraz fazla.
Eğer siz peynir kullanmayacaksanız şekeri azaltın.
Mascarpone karışınca tahin de eklenir ve tekrar karıştırılır.
Kıvamı fotoğraftaki gibi akışkan olacak.
Kek pişince küçük karelere bölünür.
Cuplara sırasıyla kek koyulur ve muhallebi dökülür.
Aralara ve üzerine iri parçalanmış ceviz serpebilirsiniz.
Rokfor Soslu Mantarlı Tagliatelle
Fettucine benzeri, 5 mm. genişliğinde ince kesilmiş, yumurtalı hamur şeritlerinden yapılan tagliatelle makarna rokforlu ve mantarlı sosuyla servis ediliyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: rokfor
soslu
mantarlı
tagliatelle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram fettucine makarna
200 gram mantar
2 diş sarımsak
200 ml. krema
75 gram rokfor peyniri
1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Makarnanın sosunu hazırlamak için; üzerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları, ince ince doğrayın.
Zeytinyağı ve tereyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Doğradığınız mantarları, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.
Kabuğunu ayıkladığınız ve incecik kıyılmış sarımsakları mantarlara ekleyin. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi katın.
Sarımsağın aroma ve kokusu çıkıp, mantarlar hafif bir renk almaya başladığında kremayı ilave edin.
Krema kattıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ettiğiniz sos yoğunlaşmaya başladığında ezdiğiniz rokfor peynirini katın.
Tagliatelle makarnayı, derin bir tencerede kaynayan suda damak tadınıza göre 8-12 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzdükten sonra sos tavasına alın ve 1-2 dakika sosuyla birlikte pişirdikten sonra sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşın.
Büyük Üçgen Börek
Büyük Üçgen Börek? Büyük Üçgen Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
kaşar peyniri
peynir
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Kaşar
Ya da evde ne varsa

Hazırlanışı:
Yufkaları sigara böreği saracakmış gibi keselim.
Sos için tüm sos malzemelerini çırpalım.
1 tane yufkayı tezgaha serelim.
Üzerine sos sürelim.
1 tane daha yufka serelim ve sos sürelim.
Ortasına yakın, kaşar koyalım.
Ve resimdeki gibi üzerini kapatalım.
Kalan sosu en son böreklerin üzerine sürelim ve 180 derece sıcak fırında pişirelim.
Kuru Domatesli Sos Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Kuru Domatesli Sos Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8&ndash;10 adet kuru domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2&ndash;3 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı tuz (damak tadınıza g&ouml;re ayarlayın)
3&ndash;4 yemek kaşığı ceviz i&ccedil;i (iri par&ccedil;alanmış)

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada hafif&ccedil;e ısıtın.
2. Sarımsakları ekleyin ve aroması &ccedil;ıkana kadar kısa s&uuml;re soteleyin.
3. Doğranmış kuru domatesleri ve tuzu ekleyin, birka&ccedil; dakika pişirin.
4. Kekik ve ceviz par&ccedil;alarını ekleyin, malzemeleri hafif&ccedil;e karıştırın.
5. Sosu ocaktan alın ve ılıkken servis yapın.
6. İstersen blender ile hafif&ccedil;e &ccedil;ekip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos h&acirc;line de getirebilirsiniz.
7.
Tost Makinesinde Peynirli Rulo Dilim Börek (Pratik Ve Lezzetli)
Tost Makinesinde Peynirli Rulo Dilim Börek (Pratik Ve Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
1 dolu kase rendelenmiş kaşar peynir
1 kase beyaz ezilmiş peynir
1 tutam maydanoz
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
1/3 çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı kadar tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kaşar peynirini rendeleyelim ve beyaz peyniri ezelim.
Ezdiğimiz beyaz peynirin içine incecik doğradigimiz maydanozları alalım ve karıştıralım.
Daha sonra sosu için bir kabın içine yumurtayı kırıp çırpalım.
Sos için gerekli diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım.
Boş bir zemine yufkamızın birini serelim.
Sosumuzun yarısını her yerine kaşıkla dökelim ve fırçayla her tarafına sürelim.
Daha sonra beyaz peynirli harcımızın hepsini her yerine koyalım.
1. Yufkamızın üzerine 2. Yufkayı serelim ve kalan sosumuzun hepsini aynı şekilde her yerine sürelim.
Bu katına rendelediğimiz kaşar peynirin hepsini her yerine gelecek şekilde koyalım.
Yufkayı iki tarafından biraz katlayalım ve rulo gibi saralım.
Ortalama 2 parmak genişliğinde keselim.
Isıttığımız tost makinesinin içine yağlı kağıt koyalım. Resimde gördüğünüz gibi.
Üzerine kestiğimiz börekleri koyalım ve yağlı kağıdın diğer yarısını üzerine kapatalım.
Tost makinesinin yan tarafında boş kalan kısmına maşa ya da spatula gibi demir bir şey koyalım.
Böreklerin üzerine tost makinesinin kapağını kapatalım ve hiç bastırmadan ortalama 15 dakika pişirelim.
Yumuşacık Katmer Poğaça
Çayınıza, kahvenize yeni bir arkadaş geliyor. Katmer poğaça tarifiyle kahvaltı ve çay saatleriniz tamamlanacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Poğaça
Etiketler: yumuşacık
katmer
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1/2 paket yaş maya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra 30 dakika mayalandırın.
Mayalandıktan sonra 12 bezeye ayırın. İlk önce 6 bezeyi merdane yardımı ile açın, aralarına tereyağı sürün. Açtığınız 6 bezeyi üst üste dizin. En üstteki bezeye tereyağı sürmüyoruz. Diğer 6 bezeyi de ilk 6 beze gibi yapın.
Sonra açtığınız ilk 6 bezeyi oklava ile kocaman açın. (ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.) Sonra 20 parçaya kesin.
Sonra iç harcını içine koyarak çekiştirerek sarın ve tepsiye dizin. Bu hamur bitince diğer bezeyi açın. Aynı şekilde kesin ve sarın.
Üzerlerini örtün ve yarım saat mayalandırın. Mayalanan poğaçaları, üzerine bolca yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Acele Puf Poğaça (Mayasız)
Acele Puf Poğaça (Mayasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı içine sarısı üstüne
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
Çörek otu

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alıp karıştırın. (Yumurta sarısını üzeri için ayırın).
Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin.
Poğaçaları şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden 180°ısıtılmış fırında 25dk pişirin.
Teremyağlı Bamya Çorbası (Konya Düğün Çiçek Bamya Çorbası)
Teremyağlı Bamya Çorbası (Konya Düğün Çiçek Bamya Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
çiçek bamya
bamya
kahve
kuşbaşı
limon tuzu
tuz
salça
soğan
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram kurutulmuş çiçek bamya
Yarım paket teremyağ
4 baş orta boy soğan
500 gram kuşbaşı et
2, 5 kaşık salça
2 litre su
1 kahve kaşığı tuz
Yeterince limon tuzu

Hazırlanışı:
Kurutulmuş çiçek bamyaları ipinden çıkarmadan delikli süzgeçte sürteriz, bamyaların kılları çıkar.
Sonra suyu tencerede kaynatırız, sürtmüş olduğumuz çiçek bamyaları ipinden çıkarmadan haşlarız.
10-15 dakika haşlanan çiçek bamyalar yumuşar, bir tepsiye bamyalar çıkarılır, iplerinden sıyrılır.
Bir tavada 500 gram kuşbaşı eti bir miktar su koyarak pişiririz.
Bir başka tencereye teremyağ koyulur, doğranmış soğanlar biraz kavrulur, tavada pişirilen et ilave edilir, salça eklenir, karıştırılır, suyu eklenir.
Yemek kaynayınca haşlanmış çiçek bamya ilave edilir, yeterince limon tuzu atılır, tuz içine alacak kadar eklenir, orta ateşte 50 dakika pişirilir.
Dikkat bamyalar erimesin ya da çiğ kalmasın ayarınca pişsin, yemek bir müddet dinlendirilir, sıcak sıcak servis ederiz.
Hanım Öpücüğü
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Hanım Öpücüğü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gr yumuşatılmış tereyağı
115 gr pudra şekeri
1 yumurta
1 çay kaşığı badem esansı
115 gr çekilmiş badem
175 gr tam buğday unu
50 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ile pudra şekerini hafif ve yumuşak bir kıvam alana kadar mikserle krema haline getirin.
2. Yumurta sarısı, badem esansı, &ccedil;ekilmiş bademler ve unu ekleyip tamamen karışana kadar &ccedil;ırpın.
3. Fırını &ouml;nceden 160 dereceye ayarlayın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5. Hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparın ve 40 adet yuvarlak yapın.
6. Yuvarlak par&ccedil;aları tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
7. Kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin ve fırından &ccedil;ıkarın.
8. Yağlı kağıtla birlikte ızgara telinin &uuml;zerine alın ve soğumaya bırakın.
9. Sıcak suyun &uuml;zerine konulmuş bir kapta &ccedil;ikolatayı eritin.
10. Soğutulmuş kurabiyeleri kağıdın &uuml;zerinden alın.
11. 20 tane kurabiyeye &ccedil;ikolatayı s&uuml;r&uuml;p kalan 20 adedi de &uuml;zerlerine yerleştirip servis yapın.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sirke
Yarım paketten az kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kapta kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra oklava yardımıyla açıp, kalıpla şekil veriyoruz.
Kalıp yoksa elinizlede şekil verebilirsiniz.
Tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ekliyoruz.
150 derecede 30-35 dk pişiriyoruz.
Lahana Turşusu
Lahana Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
kaya tuzu
tuz
lahana
limon tuzu
nohut
şeker
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo hazır su
1 orta boy lahana
3 adet havuç
2 çay bardağı (organik üzüm sirkesi)
4, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 kaşık şeker
1 avuç nohut
1 kaşık limon tuzu

Hazırlanışı:
Lahanalarımızı ve havuçlarımızı yıkayarak kenara alıyoruz.
Su, tuz, limon tuzu, şeker ve sirke karışımımızı hazırlıyoruz.
Kavanozumuzun içine malzemelerimizi sıkıca yerleştiriyoruz ve hazırladığımız karışımımızı ilave ediyoruz.
Aralarınada nohutlarımızdan serpiştiriyoruz. ( Ben her yerleştirdiğim katmanda su karışımımdan döktüm)
Kavanozumuzun kapağını sıkıca kapatıyoruz ve poşet geçirerek serin ve güneş görmeyecek bir ortamda 15 gün bekletiyoruz.( Trakya’da havalar genelde sonbaharda soğuk olduğu için güneş görmeyen balkonumda muhafaza ediyorum. ):)
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1. 5 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Vanilya
Kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış margarini yoğurma kabına alıyoruz.
Diğer malzemeleri ilave edip iyice yoğrulur.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
İstediğimiz gibi şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 170 derecede pişiriyoruz.
Elmalı Ve Muzlu Profiterol
Elmalı Ve Muzlu Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata sosu
ceviz kırığı
ceviz
elma
fındık kırığı
fındık
muz
petibör bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
Yarım su bardağı kırılmış fındık
1 tane elma
2 tane ufak muz
1 paket hazır bitter çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yarım paket bisküvi çok kırmadan parçalayalım.
Yarım su bardağı kırılmış cevizi ve rendelenmiş elmayı karıştıralım ve elimizle top şeklini verip buz dolabına koyalım.
Yarım paket bisküvi, muz ve fındığı karıştıralım. Top şeklini verelim ve buz dolabına kaldıralım.
Çikolata sosunu 2 su bardağı süt ile pişirelim ve soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra elmalı ve muzlu toplarımızın üzereline dökelim.
Kremalı Tavuklu Makarna
Kremalı Tavuklu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
krema
makarna
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna (dilediğiniz çeşit)
4 adet kemiksiz tavuk budu veya yarım kilo tavuk göğsü
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket krema (200 ml)
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Makarna için derin bir tencereye suyu koyalım.
Çok az sıvı yağ ve biraz tuz atalım su kaynayınca makarnayı ekleyip 9-10 dakika kadar haşlayalım.
Diğer tarafta başka bir tencereye sıvı yağ koyalım tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
Pişen tavukların üzerine karabiber ve tuz ekleyip karıştırın ve küçük doğranmış sarımsakları da ekleyerek kavuralım.
Kremasını da katıp haşlayıp süzdüğümüz makarnaları ekleyip karıştırın mis gibi makarnamız hazır.
Deniz Börülcesi Salatası
Deniz Börülcesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
limon
nar ekşisi
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
1 limon
5 kaşık zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 kaşık nar ekşisi

Hazırlanışı:
Börülceyi iyice yıkayalım. Kaynar suda 10 dk haşlayalım.
Süzüp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra börülceyi sap kısmından tutarak odunsu kısımlarından ayıralım.
Bir kapta limon, yağ, narekşisi, sarımsağı karıştıralım.
Ayıklanmış börülceleri sosla karıştıralım.
Dilerseniz sumak ve pul biberde ekleyebilirsiniz.
Kolay Simit Poğaça
Yemelere doyamayacağınız, poğaça gibi yumuşacık, simit gibi de çıtır çıtır mayasız nefis kolay simit poğaça tarifiyle karşınzdayız!
Kategori: Poğaça
Etiketler: kolay
simit
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
0.5 çay bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)
0.5 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
50 gram oda sıcaklığında margarin
1 silme tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı susam
1 yemek kaşığı pekmez
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Poğaça için un hariç gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan, cevizden biraz daha iri olacak parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayın.
Bir kapta su ve pekmezi güzelce karıştırın
Yapışmaz tabanlı bir tavada susamları kavurun.
Yuvarladığınız hamurların üst kısmını önce pekmezli suya, ardından da kavrulmuş susamlara bandırın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Bıçakla üstlerine artı (+) işareti yapın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 18 dakika pişirin.
Ilık olarak servis edin.
Küp Patatesli Omlet
Küp Patatesli Omlet? Küp Patatesli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 yumurta
3-4 dilim kaşar peyniri
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayalım az yağda tavada kızartalım.
Patatesler kızarmaya yakın içerisine minik doğranmış sarımsakları ekleyelim bir iki de öyle çevirelim.
Yumurtayı ayrı bir kapta çırpıp içerisine tuz ve karabiber ekleyelim.
Yavaşça kızaran patateslere gezdirelim.
Her yere eşit olacak şekilde.
İnce dilimlenmiş kaşar peynirleri üzerine dizip kapak kapatalım.
Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
1 dakika sonra ocağı kapatıp 1 dakika da böyle bekletelim.
. Mis gibi kahvaltılarınız olsun.