mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayat Ekmek Köftesi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Bayat Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir tane bayat ekmek
1 dal yeşil soğan
1 diş sarımsak
4 dal&nbsp; dereotu
3 yaprak roka
4 dal&nbsp; maydanoz
Karabiber
Pul Biber
Kırmızı Toz Biber
Tuz
Zeytinyağı
Su

Hazırlanışı:
1. Bayat ekmekler küçük küçük elle ufalanır.
2. Dereotu, maydanoz, yeşil soğan ve roka küçük küçük doğranır.
3. Sarımsak rendelenir.
4. Bir kaba ufalanmış ekmekler, dereotu, roka, yeşil soğan, baharatlar ve sarımsak koyulur.
5. İçerisine azar azar su koyularak yoğurulur.
6. (Kulak memesi kıvamında köfte olmalıdır, su ona göre ayarlanmalıdır.
7. )Hamur olunca küçük bezeler koparılıp ekmek köfteleri yapılır.
8. Tavaya zeytinyağı koyulur, zeytinyağı kızınca ekmek köfteleri koyulur ve arkalı önlü pişirilir.
9. Sıcak servis edilir.
10. (Malzemelerin miktarını damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Patatesli Çıtır Tavuk Çubukları(Çocukların Favorisi)
Patatesli Çıtır Tavuk Çubukları(Çocukların Favorisi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nişasta
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 i tavuk göğsü
1 tane patates (ister haşla iste köz olarak koy ben kozleyip koydum)
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 çay kaşığı ucuyla kimyon
1 çay kaşığı ucuyla pul biber
1 çay kaşığı ucuyla kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesimizi fırına atalım közlesin haslıcaksanız soyup doğrayın öyle haşlansın.
Sonra tavuk göğsünü koyalım robottan geçirelim sarmısaklarıda atalım bide öyle robottan geçirelim.
Derin kaba dökelim diğer malzemeleri de ekliyelim kaşıkla iyice karıştıralım.
Sıvı yağı en son dökelim bi tur karıştıralım dolapta 30 dk bekletelim sonra patatesimiz olunca iyice ezelim.
Dolaptan çıkardığımız tavuk göğsüne ekliyelim iyice karıştıralım geniş bir yagili kâgitdın yarısına boşaltalım diğer tarafı da tavuk göğsünün üstüne kapatıp merdaneyle dikdörtgen şeklinde 2 cm kalınlığında açalım buzlukta 15 dk bekletelim.
İstediğimiz boyutta keselim kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Servis tabağına alalım üzerine ketçap mayonez gezdire bilirsiniz servise hazır.
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı? Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dana kıyma
3 adet patlıcan
3 adet patates
3 adet domates
5 adet sivri biber
5 diş sarımsak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 baş soğan

Hazırlanışı:
Kıyma, kimyon, tuz, galeta unu, yumurta, sarımsak yoğurun, dolapta 10 dakika dinlendirin.
Patlıcanları soy halka halka kes tuzlu suda beklet acılığı alınınca tepsinin altına dizin.
Üzerine yoğrulmuş dinlenmiş kıymayı bastırarak yayılır.
Sonra üzerine patatesleri halka şeklinde kes sırala aralarına domates, biber koy ve üzerine salçalı su yapıp dökülür.
200 derecede ki fırında 50 dakika pişirin.
Milföyde Talaş Böreği
Milföy lezzetlerine bir yenisi daha eklendi. Lezzetli mi lezzetli Milföyde Talaş Böreği tarifini mutlaka denemelisiniz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
400 gram kuşbaşı dana eti
Yeteri kadar su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet küçük boy havuç
Yarım su bardağı dondurulmuş bezelye
5 dal maydanoz
1 adet yumurta sarısı
Tuz
karabiber
susam

Hazırlanışı:
İç harcı için eti bir tencereye alıp suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayana dek haşlayın. Tereyağını ayrı bir tavaya alıp, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun.
Üzerine ince kıyılmış havucu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup bezelye katın. Et, tuz ve karabiber ilave edin ve sebzeler yumuşayana dek kavurun. Kıyılmış maydanoz katıp, ocaktan alın.
Milföy hamurlarını yumuşayana dek oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra içlerine etli harçtan koyup, üçgen şeklinde kapatın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Mandalinalı Cheesecake (Videolu)
Mandalinalı Cheesecake (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
jöle
kabartma tozu
konserve mandalina
labne
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilin
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
200 gram un
100 gram tereyağı
75 gram şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
2 paket vanilyalı puding tozu
500 gram quark
200 gram labne peyniri
250 ml süt
80 ml sıvı yağ
1 adet konserve mandalina
Mandalinanın suyu
1 paket jöle

Hazırlanışı:
Tabanı için gerekli tüm malzemeler karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Tabanına yağlı kağıt koyduğumuz yuvarlak bir kelepçe kalıbının tabanına ve kenarına hafif bastırarak hamuru yayıyoruz.
Dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
Bu arada iç malzemesi için geniş bir kaba yumurta ve şekeri alıp çırpma teli ile çırpıyoruz.
Puding tozunu ekleyip devam çırpıyoruz.
Son olarak sıvı yağını, sütü, labne peynirini ve quarkı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Dinlenmiş olan hamurumuzun üzerine harcı döküyoruz.
Konserve mandalinanın suyunu süzüp (suyunu dökmüyoruz) mandalinaları harcımızın üzerine diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
Jölesi için mandalina suyunu uygun bir tencerede ocağa alıp 1 paket jöle tozu ile jölenin üzerinde yazdığı gibi hazırlıyoruz.
Fırından çıkardığımız pastanın ilk sıcağı çıktıktan sonra jöleyi üzerine döküyoruz.
Servis etmeden önce en az 4-5 buzdolabında dinlendiriyoruz.
Pırasa Yemeği (Havuçlu, Pirinçli)
Pırasa Yemeği (Havuçlu, Pirinçli)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
havuç
limon suyu
pırasa
pirinç
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 dal pırasa (Beyaz kısımları doğranacak)
1 adet büyük boy havuç
Yarım fincandan bir parmak az pirinç
1 adet kabukları soyulmuş domates
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasaların dış kısmı soyulur. Yeşil kısımlarını kullanmayacağız beyaz kısımları 1 er cm olacak şekilde doğranılır.
Pırasalar bol tuzlu ve sirkeli suda bekletilir. Aralarda toprak olabilir. Suda bekletilen ve yıkanan pırasalar süzülür.
Havuçlar ve domatesler soyulur. Havuçlar ince ve yumuşak şekilde doğranılır.
Sıvı yağ ısıtılır. Salça 3 dakika kadar kavrulur. Üzerine domatesler eklenir. 3 dakika daha domatesler eriyince ve suyunu salınca havuçlar eklenir.
5 dakika daha kavurduktan sonra pırasalar eklenir ve bir kez karıştırılıp, tencere kapağı kapatılır.
Orta ateşte pırasalar suyunu salıp, az bir bıraktığı esnada pirinçler eklenir (ben biraz fazla kullandım görselde biz pirinçli seviyoruz)
Üzerine 3 bardak su eklenir. 1 kere karıştırılıp, altı kısılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Arada bir kontrol edilerek pişip, pişmediğine bakılır. (Pırasa farklılığından ötürü suyu çekebilir. Eksik gelirse 1 bardak daha su eklenebilir. Pişene kadar karıştırmayınız ki ezilmesin dağılmasın pırasalar.
Ben pişerken yarım limon sıkıyorum. Enfes bir aroma katıyor. Yerken de damak tadınıza göre limon sıkabilirsiniz
Yumşacık Kek
Yumşacık Kek? Yumşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır sıvı yağ ve süt ilave edilip tekrar çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılmaya devam edilir.
Yağlanmış kek kalıbına hamurumuz boşaltılır hamurdan biraz ayrılır kakao eklenip iyice çırpıldıktan sonra kek kalıbına dökülür.
Çatal yardımı ile diğer hamurla hafiften karıştırılır. 170 derece fırında 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük patlıcan
1 domates
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı ve kapya biberlerimizi önceden ısıtılmış 200°c fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Diğer yandan soğan maydanoz ve domatesi ufak ufak doğrayıp hazır hale getiriyoruz.
Sarımsağı rendeliyoruz.
Patlıcan ve biberler közlenince temizleyip ufak doğrayıp diğer tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Fındıklı Kurabiye
Fındıklı Kurabiye? Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
2 su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilin
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
Damla Çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, pudra şekeri ve nişasta bir kaba konulur.
Üzerine kabartma tozu, vanilin ve fındık eklenir.
Unu kontrollü şekilde ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Modelini isteğe göre yapalım en son ben damla çikolataya basarak üzerine yapıştırdım siz fındık topu, yahut pudra şekeri serpebilirsiniz.
180 Derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Yalancı Paça Çorbası Videolu
Yalancı Paça Çorbası Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kemikli et
limon
sarımsak
sirke
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kemikli et
2 litre su
Tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Yarım limon
3 diş sarımsak
Biraz sirke sos

Hazırlanışı:
1. 5 saat kadar kemikleri kaynatıyorum ellerinden ayırıp doğuyorum.
Sonra terbiyesini hazırlıyorum. Yumurta un limonu iyice çırpıyorum
Kemik suyunu süzüyorum.
Kemik suyunun kesilmemesi için terbiye ile ılıklaştırarak ekliyorum terbiyeyi.
Kaynamaya yakın etleri içine ekliyorum 5 dk kadar piştikten sonra çorbası hazır.
Sarımsaklı sos mutlaka deneyin denerim.
Annemin Tahinli Çöreği
Annemin Tahinli Çöreği? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
şeker
tahin
yufka
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
Zeytinyağı
Çekilmiş ceviz veya fındık
Yumurta sarısı akı içine sürülecek

Hazırlanışı:
Yufkayı tamamen açıp her yerine gelecek şekilde ilk önce yağlıyoruz ve yumurta akını iyicene yediriyoruz.
Daha sonra tahini yayıyoruz ve üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Ben bir su bardağı şeker dedim ama siz azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz. Çünkü şeker tahine göre değişiyor eğer tahin çok acıysa şeker miktarı yüksek tutulmalı zira tadı daha güzel oluyor.
En son çekilmiş cevizi de ilave ediyoruz. Resimlerde görüldüğü gibi rulo yapıyoruz ve diğer yufkaya da aynı işlemi gerçekleştiriyoruz.
Daha sonra verev şekilde kesip yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyip 200 derece fırında pişene kadar bekletiyoruz yapanlardan resim bekliyorum şimdiden
Köz Biberli Tavuklu Pizza
Köz Biberli Tavuklu Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
instant maya
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
mısır
mor soğan
soğan
şeker
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 kaşık biber salçası
4 domates rendesi
Biraz kekik
Biraz zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
350-400 gram kaşar rendesi
6 ad közlenmiş kırmızı kapya biber
350-400gr jülyen doğranmış tavuk göğsü
2 adet mor soğan
İsteğe bağlı ince yeşil biber ve tane mısır
Tavuklar için bir çay kaşığı köri

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini güzelce yoğurup kabarması için 1 saat bekliyoruz.
Kabaran hamurumuzu 2 eşit parçaya bölüp 1 cm kalınlığında tepsimiz büyüklüğünde hafif unlayarak merdane yardımı ile açıyoruz.
Üzerine domatesli ve salçalı sosumuzu sürüp biraz kaşar rendesi serpiştiriyoruz.
Jülyen doğradığımız tavukları az yağda tuz ve köri ile tavada soteliyoruz ve kaşar serptiğimiz hamurun üzerine bolca yerleştiriyoruz sucuk gibi.
Uzun ince kesilmiş köz biberleri ve ince soğan halkalarını hamurun üzerine koyup isterseniz yeşil biber, mısır, mantar da ilave edip bolca kaşar serpiyoruz.
200 derecede kızarana kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Veee sıcak sıcak yiyoruz.
Cup Salata
Cup Salata? Cup Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
kabartma tozu
limon
lor peyniri
peynir
margarin
mor lahana
lahana
salatalık
sıvı yağ
sivri biber
biber
süt
tuz
un
yaprak
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çar bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
50 gr margarin
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet salatalık
3 yaprak mor lahana
15 adet zeytin
Sürülebilir lor peyniri
Limon

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu un ve tuz ilave ederek yoğuruyoruz.
Malzemeler tam geliyor kulak memesi yumuşaklığında oluyor yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde elimize hamur alıp yuvarlayım bastırıyoruz.
Daha sonra slikon cup kek kalıplarına elimizle yerleştiriyoruz.
Tüm malzemeye aynı işlemi yaparak tepsiye diziyoruz ve 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Fırından alınca kaşık aslarasın dan daha ufak doğradığınız salatalık domates biber mor lahana ve zeytini yağlayıp limon sosu ile karıştırın cuplara tatlı kaşığı ile dolduruyoruz.
Üzerine sürülebilir lor peynirini pasta enjektöre dolduruyoruz ve salatamısın üstüne şekil vererek sıkıyoruz.
Yalancı Paçanga Böreği
Yalancı Paçanga Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
salam
sucuk
yeşil biber
biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
Sucuk
Salam
Yarım kilo kaşar peyniri
Yeşil biber
Galeta unu
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yufkalarımızı üçgen olarak kesiyoruz (sigara böreğinden biraz daha büyük)
Kaşar peynirini rendeleyip, sucuk salam ve yeşil biberi küp küp kesiyoruz. Hepsi derin bir kapta karıştırıyoruz.
Malzemeleri koyup sardığımız börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.
Cevizli Köfte
Cevizli Köfte? Cevizli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
ceviz
domates püresi
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
haşlanmış patates
patates
isot
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
limon suyu
marul
nar ekşisi
sarımsak
soğan
tatlı toz biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3,5 su bardağı köftelik bulgur (çiğ köftelik esmer bulgur da olur) (ben karışık kullandım)
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta domates püresi
1 adet orta boy soğan (minik küp doğranmış)
3 adet diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Yeterince tuz (ben kullanmadım salçanın tuzu yetti)
3 yemek kaşığı isot
1 büyük boy haşlanmış patates
1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 (yarım) limon suyu
1 su bardağından 2 parmak eksik rondo dan geçirilmiş ceviz
Marul (servis ederken)

Hazırlanışı:
Önce patatesin kabuğunu soyup haşlıyoruz. İsotun üzerine 1/2 çay bardağı su ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanan patatesleri süzüyoruz.
Ceviz ve zeytinyağ hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Patatesler sıcak olacak. Yumuşayana dek yoğuruyoruz (ben şef kullandım).
Köfte hazır olunca zeytinyağı bir tavada ısıtıyoruz.
Isınan yağa cevizleri ekleyip bir kaç dakika karıştırıyoruz.
Altını kapatıp sıcakken köftenin üzerine gezdiriyoruz. Nar ekşisi ve limon suyunu da ekliyoruz.
Elimiz yanmayacak kadar soğuyunca iyice karıştırıyoruz.
Sıkıp servis ediyoruz.
Yanına marul, turşu vazgeçilmez.
Çilekli Tart Kek
Çilekli Tart Kek? Çilekli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
100 gram margarin
1 küçük portakal kabuğu rendesi
Yarım paket kabartma tozu (2 çay kaşığı)
Yarım su bardağı toz şeker (isteyen artırabilir ben şekerli sevmediğim için az kullanıyorum)
1 buçuk su bardağı un
8 adet çilek
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Margarini eritin, içine şekeri i koyup iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Çilek ve çikolata hariç malzemeleri ekleyin ve çırpın.
Bir borcama ya da kelepçeli kalıba dökün.
Üzerine çilekleri dizin ve çikolata serpin.
180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin ve dereceyi 165 e düşürüp 10 dakika daha pişirin.
Patates Sandalı
Patates Sandalı? Patates Sandalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber
domates
domates salçası
salça
isot
kimyon
patates
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük boy patates
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
250 gram kus başı
2 adet biber
1 adet domates
1 küçük boy soğan
Yarım tatlı kaşığı tuz
Pul biber isot kimyon (baharat sevme durumunuza göre ayarlayın)
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Patatesimizi soyup ikiye bölüp güzelce oyuyoruz. Daha sonra tuzlu suya bağlıyoruz.
Biber domates ve soğanı da küçük küçük doğrayıp etle harmanlıyoruz.
Suyunu süzdüğümüz patateslerin içine harcı yerleştiriyoruz.
Ardından sosu için malzemeleri 2 su bardağı su ile çırpıp üzerine gezdiriyoruz.
Tere yağını da sandalların üzerine çimdikledikten sonra folyo ile kapatıp 200 derecede pişiriyoruz.
Kayısı Suyu
Kayısı Suyu? Kayısı Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kayısı
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kayısı
1 litre su

Hazırlanışı:
Kayısılar akşamdan ıslatılacak kaynamış sıcak suyla tencerede beklesin.
Sabahta kaynatıp blendırla ezip süzülecek.
Şeker ve kıvamı isteğe göre olabilir ben çok tatlı sevmiyorum diye katmadım sade yaptım
Mahmud’un Sabah Kahvaltısı (+7 Ay )
Mahmud’un Sabah Kahvaltısı (+7 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bebe bisküvisi
ceviz
lor peyniri
peynir
pekmez
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı pekmez
6- 7- 8 veya bebeklerimiz ne kadar yiyor ise eti cici bebe bisküvisi
1 tatlı kaşığı cekilmis ceviz
Lor peynir
Yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Yukarıda belirttiğim gibi bebeklerimiz ne kadar yiyorsa bebe bisküvisi bir tabağa alalım.
Ardından bisküviyi ıslatacak şekilde ılık suyu dökelim ezelim.
İçine çekilmiş cevizi, pekmezi, yumurta sarısını,peynirimizi alalım,güzelce karıştıralım.Afiyetle yedirelim. Şifa olsun inşallah.
Hasan Paşa Köftesi
Hasan Paşa Köftesi? Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
domates suyu
haşlanmış patates
patates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
köftelik kıyma
margarin
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr az yağlı köftelik kıyma
3-4 yemek kaşığı kıyma
1 diş sarımsak
1 yumurta
1 soğan rendesi
Tuz, karabiber, kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı domates suyu
İkisini biraz kaynatıyoruz
Biraz su eklenebilir
2 adet haşlanmış patates
Tuz karabiber
1 çay bardağı süt (gerekli olursa ekleyin )
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ. Yada margarin
Patates,havuç, bezelye, garnitürü

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini güzelce bir kavra birleştirip yoğuruyoruz güzelce özleşiyor.Biraz dinlendiriyoruz
Sonra limon kadar isterseniz limondan az küçük parça alıp ona çukur çanak görüntüsü veriyoruz.
Daha sonra tepsimizi fırına koyup biraz pişiriyoruz.
Sonra fırından alıp salça ve domates suyunu biraz kaynatmıştık bu sostan köftelerin içine birer tatlı kaşığı koyuyoruz daha sonra garnitürden çanakların içine koyup kalan sosu üzerlerine gezdirerek tekrar fırına veriyoruz.
Köfteler biraz daha pişiyor 180 derecede.
Bu arada patates püresini hazırlıyoruz.
Haşlanan patatesleri ezip malzemeleri ekliyoruz ve en son kaşarlar eklenip macun kıvamı oluşturuyoruz.
Fırından köfteleri alıp patates püresini zerlerine ister sıkma torbası ister kaşık yardımıyla yerleştirip tekrara fırına patates püresi kızarana kadar 180 drc de pişirip sıcak servis yapıyoruz.
Tembel Gelin Tatlısı
Tembel Gelin Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Tembel Gelin Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
nişasta
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 Yemek kaşığı un
3 Yemek kaşığı nişasta
1 Su bardağı toz şeker
2 Yemek kaşığı kakao
1 Paket vanilya
1 Litre süt
80 g sütlü çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencereye tüm malzemeleri katalım. (SÜTLÜ ÇİKOLATA HARİÇ)
Ocağa alalım ve muhallebi koyulaşana kadar yüksek ateşte sürekli karıştıralım.
Muhallebi kaynayıp koyulaştıktan sonra ocaktan alalım. İçerisine sütlü çikolatayı ekleyelim.
Çikolata eriyene kadar güzelce karıştıralım.
İstediğiniz boyuttaki fincanların içerisine fırça yardımı ile yan taraflarına gelecek şekilde su sürelim.
Muhallebiyi fincanlara pay edelim.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim. (MİSAFİR GELDİĞİ İÇİN BEN 40-50 DK BEKLETTİM) Ona rağmen çok kolay çıkıyordu fincanlardan.
Dolaptan çıkardığımız tatlıları daha kolay çıkması için kenar kısımlardan hafifçe oynatarak çıkartalım.
Tatlının her tarafını Hindistan cevizine bulayalım.
Tatlılarımızın dışını Hindistan cevizine buladıktan sonra istediğiniz şekilde süsleyerek servis tabağına alalım.
Ben bu ölçüler ile 14 adet fincan tatlısı elde ettim. (Ben fincanları büyük değil orta boy kullandım) Görselden bakabilirsiniz.
Ebegümeci Sarması
Ebegümeci sarması, sofralarınız için farklı ve lezzetli bir zeytinyağlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 büyük demet ebegümeci
200 gram az yağlı kuzu kıyması (kol kısmından)
1 adet büyük boy soğan
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 demet kıyılmış taze nane
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
Tuz SERVİS İÇİN
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı pancar turşusu suyu
5-6 adet kuşburnu

Hazırlanışı:
Ebegümeci yapraklarını saplarından ayırdıktan sonra, kaynayan suya batırıp çıkarın. Saplarını atmayın. Kıymayı derin bir kaba alıp üzerine soğanı rendeleyin. Bulgur, nane, maydanoz, nar ekşisi, karabiber ve tuzu ilave edip yoğurun. Harcınız sert olursa biraz su ilave ederek yumuşatabilirsiniz.
Ebegümeci yapraklarını açıp içlerine yeterli miktarda harç koyup sarın. Tüm harç bitene kadar işlemi sürdürün. Bir tencerenin dibine ebegümeci saplarını yerleştirin. Hazırladığınız sarmaları üzerine koyup bir tabak kapatın. Suyunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Pancar turşusu suyu karıştırarak pembeleştirdiğiniz yoğurdu servis tabağının etrafına gezdirin. Ortasına sarmaları yerleştirin. Kuşburnu ile süsleyerek servis yapın.