mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Alman Pastası
Alman Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Alman Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
125 gram tereyağı
5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızı yapalım kremamız için 5 su bardağı sütün içine 1 tane yumurta,4 yemek kaşığı un,bir su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya güzelce karıştıralım.
Ardından ocağı koyalım muhallebi gibi pişirelim.
Pişen kremamızı soğumaya bırakalım krema soğurken hamurumuzu yapalım.
Hamuru için 2 su bardağı un,4 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu, bir tane yumurtayı,bir çay bardağı yoğurt ile 125 gram tereyağını bir leğende yoğuralım.
Yumuşak bir hamur olması lazım yoğurduğumuz hamuru ikiye ayıralım.
Ayırdığımız hamurların birini oklava ile açalım açtığımız hamuru borcama yerleştirelim.
Hamurun üzerine soğumaya bıraktığımız kremayı tamamen boşaltalım güzelce yayalım. Ardından öbür hamuru açıp üzerini kapatalım, kenarlarını güzelce kapatalım.
200 derece fırında altı üstü kızarıncaya dek pişirelim.
Kızardıktan sonra fırından alalım soğumaya bırakalım.
Soğuyan Pastamızı ters çevirelim üzerine pudra şekeri serpelim, denecek olanlara
Teremyağlı Atom Kurabiye
Teremyağlı Atom Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
puding
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
2. 5 su bardağı un
Damla çikolata
Fındık içi
Puding

Hazırlanışı:
Teremyağ, pudra şekeri ve yumurta iyice karıştırılır. Üzerine vanilya, kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
Un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
10 dakika hamur dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlanır. Damla çikolata ve fındık içi karıştırılarak harç yapılır.
Limon sıkacağı kapağı yada istediğiniz bir kalıp (fincan da olabilir) içine streç film koyulur (kalıp rahat çıkarmak için)
Hamur yayılarak ortası açılır.
İçine damla çikolata ve fındık içi harcından 2 tatlı kaşığı koyulur ve hamur kapatılır.
Streç film çekilerek kalıptan çıkarılır tepsiye ters olarak dizilir.
Bezeler bitene kadar aynı işlem uygulanır.
175 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Puding hazırlanır.
Kurabiyeler soğuduktan sonra servis tabağına alınır ve üzerine puding şekil verilerek dökülür.
Kapalı Tava Pizza Sahur İçin
Kapalı Tava Pizza Sahur İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sosis
sucuk
yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 adet yufka
Sucuk veya sosis dilimleri
1 dilim rendelenmiş kaşar
1 kibrit kadar peynir
3 kaşık yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Tavanın dibini yağlayıp yufkanın ortasını tavanın içine koyup etrafını hafif kesip hazırlamış harçtan fırçayla sürüp bu şekil üç kat yapılır ve hazırlanmış malzemeyi hertarafına dizip yine üç kat kapatılarak ateşe alınır.
Altı kısılır yavaş yavaş pişirilir. Altı kızarınca üzeri yağlanır.
Kapak yardımıyla çevrilir ve tekrar kızartılır sahur için hazırdır. Sıcak sıcak yenilir.
Limon Kabuğu Reçeli (Videolu)
Limon Kabuğu Reçeli (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon kabuğu
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg limonun kabuğu
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Limon kabuğunu istediğiniz şekilde doğrayalım.
Acı tadı tamamen gidene kadar önce bol kaynar su ile 3 ila beş gün arası sürekli suyunu değiştirdim.
İlk gün kaynar su daha sonraki günler soğuk bol soğuk su ile sürekli suyunu değiştirelim.
Tadına bakalım acısı çıktıktan sonra büyük bir tencereye sütü ve şekeri alalım kovan alana kadar kaynatalım orta hararetli ocağın üzerinde.
İstenen kıvama gelince limon kabuklarını ekleyelim ve yine istediğimiz kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edelim.
İstediğimiz kıvama geldikten sonra limon suyunu ekleyin üç ila beş dakika daha kaynatıp, ocağı kapatalım soğumaya alalım.
Soğuduktan sonra küçük kavanozlara koyup uzun süre saklayabilirsiniz afiyet şifa olsun.
Tavuklu Sebzeli Udon
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tavuklu Sebzeli Udon Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Japon Mutfağı Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
250 gram udon noodle
150 gram mantar
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet havuç
2 adet yeşil soğan
1 adet kuru soğan
1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
100 gram bezelye
2 yemek kaşığı bal
6 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı acı biber ezmesi
1/2 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde doğrayın.
2. Marine sosu için; Bal, soya sosu, acı biber ezmesi, sarımsak ezmesi ve karabiberi bir kabın içerisinde karıştırın.
3. Dilimlenmiş tavuk etini bu sosa ekleyerek karıştırın ve marine olması için buzdolabında 30 dakika bekletin.
4. Bu esnada mantar, biber, soğan, yeşil soğan ve havuçları ince ince dilimleyin.
5. Marine işleminin ardından ayçiçek yağını wok tavaya alarak ısıtın.
6. Üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte 3 dakika soteleyin.
7. Daha sonra ocağın altını kısarak bezelye, havuç, mantar, biber, soğan ve marine sosunu da tavaya alarak karıştırın.
8. Tüm malzemeleri karıştırın.
9. 3-4 dakika bu şekilde soteleyin.
10. Ardından udon noodleları da tavaya ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.
11. Hazırladığınız tavuklu sebzeli udonu sıcak bir şekilde servis edin.
12.
13. Tavuklu Sebzeli Udon Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kurutulmuş udon kullanacaksanız 250 gram, taze udon noodle kullanacaksanız 500 gram olması yeterlidir.
14. Tarifteki tüm malzemeler ince şeritler halinde doğranmalıdır.
15. Noodle'ı en son ekleyin.
16. Bu sayede fazla pişmesini ve yapışkan olmasını önleyebilirsiniz.
Lor Peynirli Kırma Böreği
Çayın yanına çok yakışan kırma böreği lor peynirli nefis iç harcıyla adım adım karşınızda. Üstelik tadı da çok hafif ve nefis.
Kategori: Börek
Etiketler: lor
peynirli
kırma
böreği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 adet yufka
500 gram lor peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kaymak

Hazırlanışı:
Yufkanın birisi tezgahın üzerine serilir.
Üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür.
Peynir yufkanın üzerine serpilir.
Yufka kıvrılır. Kıvrılan yufka kesilerek yağlı tepsiye konulur.
Üzerine kaymakla karışık yoğurt dökülür.
200 derecede 20-25 dakika kontrollü şekilde pişirilir.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Çiğ Köfte? Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
baharat
biber salçası
salça
ceviz
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates salçası
et suyu
isot
karabiber
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
tarçın
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg çiğ köftelik bulgur
1 adet Et suyu tablet (Varsa et suyu da olur
250 gr toz haline getirilmiş ceviz (Ceviz isteğe bağlı olmasa da olur)
1 baş rendelenmiş sarımsak (5-6 diş)
1, 5 şu bardağı sıvı yağ
5 çorba kaşığı isot
3 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı biber salçası
5-6 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı 7 baharat
1 çorba kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
5-6 tane yeşil soğan
5-6 çorba kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
1 kg çiğ köftelik bulguru tepsiye dökün. 6 su bardağı sıcak su ve 2 su bardağı 5 dakika kaynatılmış et suyunu ilave edin.
Bir baş rendelenmiş sarımsak ve 250 gram toz haline getirilmiş cevizi ekle. Sakız kıvamına gelene kadar yoğurun.
Sosu için;Bir tavanın içine bir buçuk su bardağı sıvı yağ dök, 5 kaşık isot’u ekle 1-2 dakika kavur.
Üzerine 3 çorba kaşığı domates salçası, 3 kaşık biber salçası ekle. 5-6 kaşık ketçap, 2 çorba kaşığı yedi baharat, bir çorba kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tarçın, bir çay kaşığı tuz ekle. 4-5 dakika kadar kısık ateşte karıştırın yani kavurun.
Daha sonra bulguru ve sosu birbirine karıştırıp yoğurun.
Çok ince doğranmış yeşil soğanı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Sakız kıvamında olacak 5-6 kaşık kadar nar ekşisini ekleyerek servise hazır hale getirin.
Anasonlu Girit Kurabiyesi
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Anasonlu Girit Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yunan Mutfağı Yemekleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3.5-4 su bardağı (350-400 g) buğday unu
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı (100 ml) süt
2 adet yumurta sarısı ve 1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı (200 ml) zeytinyağı
1 su bardağı (175 g) toz şeker
1 su bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı ceviz içi (İnce dövülmüş)
1 yemek kaşığı anason&nbsp

Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozunu eleyerek bir karıştırma kabına aktarın.
2. Üzerine kalan hamur malzemesini ekleyip yoğurun.
3. Elde ettiğiniz kurabiye hamurundan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayın.
4. Hamuru önce yumurta beyazına, sonra ceviz içine batırıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
5. Kurabiye hamurlarının üzerine anason serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin.
Yayla Çorbası (Arpa Şehriyeli)
Yayla Çorbası (Arpa Şehriyeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
et suyu
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pirinç
tereyağı
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı arpa şehriye yada pirinç
Et suyu (Şart değil)
2 kaşık tereyağı, bir kaşık zeytinyağı
Kırmızıbiber, nane, toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Şehriyeler tencereye alınır.
Üzerine çıkacak kadar su eklenir, kısık ateşte pişmeye bırakılır.Ayrı yerde yoğurdun içine un eklenir.
Su ilavesi yapılarak ayran kıvamına getirilir, güzelce çırpılır.
Şehriyeler iyice piştikten sonra yavaşça bu karışım tencereye eklenir sürekli çırpılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra tuz eklenir.
Kısık ateşte 10 dk⏳daha pişirilir. Ayrı yerde sosu hazırlanılır.
Tavada tereyağı eritilir, kırmızı ve toz biberler ve nane eklenip yakılır, çorbanın üzerine eklenir. Dinlenmeye bırakılır, on dk sonra tekrar karıştırın ki şehriyeler birbirine yapışmasın.
Pratik Peynirli Börek
Pratik Peynirli Börek? Pratik Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
süt
yağ
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yufka
1 yumurta + 1 yumurta sarısı
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağ
Yarım çay bardağı süt
3-4 dilim beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kasede peynir ve ince kıyılmış maydanozu güzelce karıştırın.
Başka bir kasede bir yumurta, ayçiçek yağı ve sütü çırpın.
Bir yufkayı tezgaha tamamen açın ve yarısına yumurtalı harcın yarısını sürün; yufkayı ikiye katlayın (yarım ay gibi olacak).
Kalan harcı da katladıktan sonra yufkanın üzerine sürün.
Yarım ay şeklindeki yufkayı pizza dilimler gibi 12’ye bölün.
Üçgen yufka parçalarının en kısa kenarı olan tabanına peynir harcını yayın ve sigara böreği gibi sarın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine börekleri yerleştirin ve üzerlerine bir yumurtanın sarısını sürün.
Dilerseniz üzerine susam ya da çörek otu da serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Çikolatalı Elma Topları
Hazırlandıktan sonra damaklarda yer edecek, enfes görünümlü bir tatlı hazırlayacaksınız. Çikolatalı elma topları tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
elma
topları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet büyük boy elma
1 paket pötibör (petibör) bisküvi
100 gram bitter çikolata
200 mililitre sıvı krema
1 tutam Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Elmaları rendenin küçük yeri ile rendeliyoruz. Bisküvileri rondodan geçirip, toz haline getiriyoruz (ben biraz iri bıraktım).
Elmaları pişirmeden, bisküvi ile karıştırıp, elimizle yoğuralım. Kaşık yardımı ile küçük parçalar alıp, yuvarlıyoruz.
Daha sonra 1 saat dolapta bekletelim. Daha güzel kıvam alması için (benim vaktim vardi, 1 gün buzdolabında beklettim).
Çikolata sos için 200 ml sıvı kremayı ocakta ısıtıp, altını kapatın. Çikolataları ekleyip, karıştın.
İlk başta çok sıvı oluyor ama biraz bekleyince kıvam alıyor.
En sonunda elma toplarının üzerine çikolata sosumuzu döküyoruz. Üzerine biraz da Antep fıstığı servise hazır.
Peynir Mezesi
Peynirli Meze tarifi, lezzet dolu bir başlangıç yapmak isteyenler için mükemmel bir tercih. Tadına doyamayacağınız bir tarif.
Kategori: Meze
Etiketler: peynir
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram ezine peyniri
100 gram lor peyniri
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
2 dal maydanoz
1 bağ taze fesleğen
2 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz
2 yemek kaşığı Antep fıstığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
<p>Tüm peyniri rendeleyin. Ardından taze fesleğenin yapraklarını ayıklayıp biraz zeytinyağı ile blenderdan geçirin.</p>
<p>Ezilmiş sarımsağı, kekiği, cevizi ve antep fıstığını ekleyin. Hazırladığınız fesleğen sosunu peynirlerin içine ekleyin.</p>
<p>Doğradığınız dereotunu ve zeytinyağını üzerine dökün. </p>
<p>Homojen hale gelinceye kadar karıştırın.</p>
<p>Peynirli meze tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Tart Kalıbında Islak Kek ( Portakal Aromalı )
Tart Kalıbında Islak Kek (Portakal Aromalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 portakal kabuğu rendesi
1. 5 su bardağı un
1 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket çikolata sosu
Yarım su bardağı su ( parlaklık vermesi için)
Kalıbı yağlamak için terem yağ

Hazırlanışı:
2 yumurta ve toz şeker güzelce çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırılır.
Portakal kabuğu rendesi, kakao, un ve vanilya, kabartma tozu da eklenerek tüm malzeme karışacak kadar çırpılır.
Tart kalıbı teremyağ ile güzelce yağlanır ve un serpilir kek harcını döküp 180 derece fırına verilir.
Bu arada tüm sos karışımı ocakta bir taşım kaynatılır soğumaya alınır.
Bir kürdan testi yaparak kek kontrol edilir kürdanda hamur kalmıyorsa kek pişmiştir bir kenara alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan kek ters çevrilir ve kalıba tekrar yerleştirilir daha sonra kalıptan rahat çıkması için sos kaşık yardımı ile her yerine gezdirilir.
En az bir kaç saat yada bir gece çekmesi beklenilir. Ben dayanamadım 3 saat beklemiştim.
Çikolata sosu pişirilir ve ara ara karıştırılır kabuk yapmaması için.
Servis tabağına kekimiz yavaşça ter çevrilip.
Çikolata sosu ortasına dökülür. Ve dilediğin gibi süslenir. Deneyecekler şimdiden. Gerçekten çok nefis oldu bol soslu
Limonlu Kuplar
Limonlu Kuplar? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kuplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kedidili bisküvi
limon
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
İki limon kabuğu rendesi ve iki limonun suyu
5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
12 adet kedidili bisküvi yada tercihe göre Burçak bisküvi
Limon dilimleri

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize sütümüzü limon kabuklarını yumurta sarılarını şekeri vanilya ve nişastayı ekleyip ocağa koymadan iyice çırpıyoruz
Ardından ocağa koyup altını açıp kaynayacak kadar başından ayrılmayıp karıştırıyoruz
Kaynadıktan sonra içine tereyağını ve limon suyunu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim
Bırakalım bi kenarda ılısın. Bardaklarımızı yada kuplarımızı alalım
Kedidili büskivimizi elimizle parçalayalım
Bardağımıza sırasıyla muhallebi bisküvi ve muhallebi olarak sıraladım ben. Siz isteğinize göre yapabilirsiniz
Bardaklarımızı doldurduktan sonra dolaba kaldıralım soğusun
Tatlımız soğuduktan sonra limon dilimleriyle süsleyebiliriz
Sizler istediğiniz gibi süsüleyebilirsiniz Şimdiden deneyecek olanlara
Köri Soslu Enfes Tavuk Ve Makarna
Köri Soslu Enfes Tavuk Ve Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru soğan
soğan
penne makarna
makarna
sıvı krema
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 kutu sıvı krema (200 ml)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri
Tuz
1 paket penne makarna
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğu istenilen şekilde doğrayalım.
Tavayı kızdırıp biraz sıvı yağ ekleyelim.
Tavuğu tavaya alalım suyunu salmasına fırsat vermeden pişirelim.
Üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim. 5 dk pişirip krema ve baharatlarını ekleyelim. 2-3 dk. bekleyip altını kapatalım.
Makarnayı haşlayıp süzelim.
Tencereye yağ ve kremayı ekleyip üzerine makarnayı ilave edelim. Baharatlarını da ekleyip karıştıralım. Salata tercihe bağlı istediğiniz şekilde yapıp servis yapabilirsiniz.
Teremyağlı Yok Böyle Tarif Bomba Kruvasan (Videolu)
Teremyağlı Yok Böyle Tarif Bomba Kruvasan (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
çörek otu
instant maya
patates
pekmez
peynir
salam
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6, 5 – 7 su bardağı un (kontrollü ekleyin hafif ele yapışan kıvamda olmalı)
100 gr Teremyağ
Ben bu defa sade yaptım dilediğiniz iç harcını koyabilirsiniz çikolata, sucuk, salam, peynir, patates.
1 adet ayrılan yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 4 su bardağı un, tuz ve şekeri alıp karıştıralım.
Ortasını açıp ılık su, süt ve sıvı yağını koyalım. Yumurtaları kıralım. Bir tanesinin sarısını ayıralım.
Sıvıların üzerine mayayı ekleyelim. İlk etapta çatal ile karıştıralım.
Biraz kıvam aldıktan sonra elimiz ile yoğurmaya başlayalım.
Hamur toplandıktan sonra 6-10 dakika boyunca hamuru havalandıra havalandıra aşağıdan yukarıya uzatarak yoğuralım.
Ardından üzerini streçleyip 1 saat Boyunca mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 2 parçaya ayıralım. Her bir parçayı da 6 bezeye bölelim.
Hafif unlayarak küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Aralarına yumuşak yağdan sürüp üst üste 6 kat yapalım. En üstüne yağ sürmüyoruz.
Hamuru yuvarlak bir şekilde açabildiğimiz kadar açalım. Fazla inceltmeden.
Ardından üçgenlere keselim. İç harcını yerleştirip rulo yapalım. Diğer 6 ’lı hamura da aynı işlemleri uygulayalım.
Eğer hemen pişirecekseniz Mayalanması için tepside 30 dakika bekletin. Benim gibi sabah pişirecekseniz üzerini yüksek bir tepsi ile kapatıp buzdolabına kaldırın.
Mayalanan hamura yumurta sarılı karışımı sürüp susam vs serpelim.
175 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
Şekerpare (Pastaneyi Aratmayacak Lezzet)
Şekerpare (Pastaneyi Aratmayacak Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
2-2, 5 su bardağı un
1 yumurta (sarısı üzerine)
Kabartma tozu
Vanilya
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2-3 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapıp soğutalım.
Eğer daha ağdalı şerbet seviyorsanız 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker kullanabilirsiniz.
Diğer taraftan hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
İster yuvarlak ister benim yaptığım gibi kenarları sivri yapıp yaşlanmış tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz.
Üzeri kızarana kadar 175 derece fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetimizi döküyoruz.
Bu ölçülerle yaklaşık 24 adet çıkıyor.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
margarin
pirinç
su
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
3 su bardağı su
1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
Yeteri kadar tuz
2 çorba kaşığı margarin
Kuru nane

Hazırlanışı:
Pirincinizi iyice yıkayın 3 su bardağı su ekleyin kaynatın.
Kaynadıktan sonra 2 su bardağı soğuk su ekleyip pirince eklediğin sudan yoğurda ekleyin
Yoğurdu ılık hale getirdikten sonra üstüne boşaltın. 5 dakika kaynatın ve tuz ekleyin.
Sonra altını kapatın.
Sonra margarini ve naneyi kızarttıktan sonra üstüne ekleyin. Sıcak ken servis yapın
Kremalı Kanlıca Mantarı Kavurması
Akşama hazırlayıp afiyetle yemelik, hem doyurucu hem de çok besleyici nefis mi nefis kremalı kanlıca mantarı kavurması tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: kremalı
kanlıca
mantarı
kavurması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gram yaban mantarı
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da eritilmiş tereyağı)
4 dal maydanoz
1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi
50 mililitre beyaz şarap
100 mililitre krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kanlıca mantarlarını önce bir fırça yardımıyla temizleyin. Çok kirli olanları nemli kağıt havlu ile temizleyin. Boylamasına ince dilimleyerek kenara ayırın.
Soğanları ince piyaz şeklinde doğrayın.
Tavanıza zeytinyağı ekleyin.
Soğanları ekleyin. Üzerine tuz serperek hafif pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlediğiniz mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin. Hafif kızaran mantarlara beyaz şarabı ekleyip altını kısın.
Mantarlar suyunu çektiğinde kremayı, muskat rendesini ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin.
Kızarmış Dondurma
Dondurmanın mevsimi yoktur diyenlere. Dışı çıtır çıtır ve sıcacık, içi buz gibi bir dondurma hayal edin. İşte kızarmış dondurma karşınızda.
Kategori: Dondurma
Etiketler: kızarmış
dondurma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 top Maraş dondurması
2 adet yumurta akı
2 su bardağı mısır gevreği
75 gram çekilmiş badem
75 gram çekilmiş fındık
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı susam
75 gram panko
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Maraş dondurmasından iki top alarak streç film üzerine koyalım. Ellerimizle yuvarlayarak top şekline getirelim. Bu şekilde buzlukta 1-2 saat donduralım.
Dış kaplaması için mısır gevreğini robottan geçirelim.
Bir karıştırma kabında mısır gevreği, toz fındık, toz badem, susam, Hindistan cevizi ve galeta ununu birleştirelim. Güzelce karıştıralım.
Top şeklindeki dondurmamız donduktan sonra buzluktan çıkarıp önce yumurta akına, daha sonra kaplama karışımına bulayalım. Aynı işlemi bir kere daha tekrarlayalım.
Bu şekilde tekrar donduralım. Dondurmamızı derin yağda kızartalım. Altın sarısı renk alınca sıcak sıcak servis edelim.
Tabak sunumunda tutuculuk için tabağın zeminine bal sürelim. Üzerine çikolata sos ve antep fıstığı ilavesi ile servis edebiliriz.