mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Puding
Portakallı Puding? Portakallı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
kivi
mısır
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
4 adet sıkılmış portakal suyu
3 adet kivi

Hazırlanışı:
Öncelikle portakallarımızı sıkıyoruz.
Daha sonra tenceremize sütü, şekeri, unu ve nişastayı koyuyoruz kaynayana dek karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp, sıkmış olduğumuz portakal suyunu ilave ediyoruz.
5 dk daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Kiviyi soyup kare şeklinde doğrayarak 1 kat yaptığımız pudingden koyup üstüne kivi serpiştiriyoruz, isterseniz arasını bisküviyi de ufalayıp koyabilirsiniz.
Portakallı pudingimiz hazırdır.
Kuru Meyveli Ekmek
Dilediğiniz öğünlerde servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Kuru meyveli ekmek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kuru
meyveli
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
2,5 su bardağı su
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
15 adet kuru kayısı
5 adet incir
50 gram ceviz içi

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker, tuz ve mayayı karıştırıp mayanın erimesini sağlayalım.
Yavaş yavaş unu dökerek ele yapışmayacak kıvam olana kadar hamuru yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru yaklaşık 1 saat kadar ağzı kapalı ve sıcak bir yerde bekletelim.
İncir, kayısı ve cevizi küçük küçük doğrayalım.
Mayalanmış olan hamurumuza doğradığımız malzemeleri ekleyip istediğimiz gibi şekillendirelim.
Fırın tepsimize yanmaz kağıt serdikten sonra şekil verdiğimiz hamurlarımızı yerleştirip, üzerilerine bıçakla ufak çizgi keselim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
Parmesan Peynirli Tarçınlı Anne Köftesi
Parmesan Peynirli Tarçınlı Anne Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kıyma
kıyma
domates
elma
galeta unu
un
kabak
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
parmesan
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tarçın
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz şeker
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
3 adet patates (soyulup elma dilim kesilecek )
1 adet patlıcan (soyulmadan halka kesilecek )
1 adet kabak (soyulmadan halka kesilecek )
3 -4 adet çarliston biber (çekirdeği çıkarılıp irice doğranacak )
1 adet domates (elma dilim kesilecek )
Sıvı yağ
Tatlı kaşığı tereyağ
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
1, 5 su bardağı su (normal su bardağı ile )
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri derin bir kapta yoğuralım yuvarlak yassı köfteler yapalım orta ateşte kızgın yağda kızartalım
Havlu kağıt serili tabağa alalım diğer sebzeleri çok az kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
Bir küçük tavaya yağları soğanı biraz kavuralım üzerine tuz karabiberi serpelim karıştıralım.
Derin bir kapta salçayı suyu baharatları çırpalım tepsinin kabakları patlıcanları dizelim.
Üzerine patatesleri domatesleri biberleri köfteleri dizelim pişirdiğimiz soğanı üzerine dökelim.
Çırptığımız suyu üzerine dökelim önce yağlı kağıt ile sonra folyo kağıt ile kapatalım.
20 dakika piştikten sonra kağıdı ve folyoyu alalım üzeri açık 10 dakika daha pişirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirelim sıcak servis yapalım.
Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sıcak Çikolatalı Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ&nbsp
200 ml su
220 gr un
Yarım su bardağı kakao
2 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat&nbsp
500 ml s&uuml;t
Yarım su bardağı toz şeker&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı
200 ml krema
280 gr kuvert&uuml;r &ccedil;ikolata
Sıvı yağ yerine, aynı miktarda eritilmiş tereyağı kullanarak daha yoğun ve aromatik bir kek elde edebilirsiniz. Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in n&ouml;tr aromalı bitkisel yağlar da tercih edilebilir.
Toz şeker alternatifinde, hafif karamel notaları katmak i&ccedil;in esmer şeker kullanabilirsiniz. Bu se&ccedil;im kekin rengini biraz koyulaştırabilir.
Un yerine, &ouml;l&ccedil;&uuml;y&uuml; koruyarak tam buğday unu veya gl&uuml;tensiz un karışımı tercih edebilirsiniz; ancak kıvam i&ccedil;in sıvı miktarında k&uuml;&ccedil;&uuml;k ayarlamalar yapmanız gerekebilir.
Kakao yerine, daha yoğun bir &ccedil;ikolata lezzeti i&ccedil;in karışıma k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde bitter &ccedil;ikolata ekleyebilirsiniz.
Su yerine, kek harcında s&uuml;t kullanarak daha yumuşak bir i&ccedil; doku elde edebilirsiniz.
S&uuml;tl&uuml; ıslatma sosu i&ccedil;in, s&uuml;t yerine bitkisel s&uuml;tler (badem, yulaf gibi) tercih edilebilir.
Tereyağı kullanmak istemezseniz, ıslatma sosunda az miktarda krema kullanarak benzer bir dolgunluk yakalayabilirsiniz.
Kuvert&uuml;r bitter &ccedil;ikolata yerine, damak tadınıza g&ouml;re s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata ya da bitter-s&uuml;tl&uuml; karışımı kullanabilirsiniz.
Daha yoğun bir aroma i&ccedil;in &ccedil;ikolata sosuna birka&ccedil; damla vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; veya &ccedil;ok az gran&uuml;l kahve ekleyebilirsiniz.
&Uuml;st&uuml;n&uuml; farklılaştırmak isterseniz servis sırasında file badem, fındık kırıkları veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, karışım a&ccedil;ık renk alana kadar &ccedil;ırpın.
2. Sıvı yağı ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve karbonatı harmanlayın.
4. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
5. Hamuru yağlanmış fırın kabına d&ouml;k&uuml;n ve &uuml;zerini d&uuml;zeltin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 30&ndash;35 dakika pişirin.
7. S&uuml;t, toz şeker ve kakaoyu k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede karıştırarak ısıtın.
8. Şeker tamamen eriyince tereyağını ekleyin ve ocaktan alın.
9. Fırından &ccedil;ıkan sıcak kekin &uuml;zerine k&uuml;rdanla k&uuml;&ccedil;&uuml;k delikler a&ccedil;ın ve sosu eşit şekilde gezdirin.
10. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
11. K&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş bitter &ccedil;ikolatayı ekleyin ve karıştırarak tamamen eritin.
12. Hazırladığınız sosu kekin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve dilimleyerek servis edin.
13.
Çikolatalı Kümbet Pasta (Çok Pratik Ve Lezzetli)
Çikolatalı Kümbet Pasta (Çok Pratik Ve Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kakao
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kedidili (12 tane)
1 su bardağı süt
1 tepeleme tatlı kaşığı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
1 paket çikolata (35 gr)
1 paket vanilin
Kakao
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Pastayı yapacağımız kabın tabanını ve yanlarını streçle saralım.
Daha sonra kedidili bisküvileri ıslatacağımiz süt ve şekeri geniş bir tabakta karıştıralım.
Ardından pastanın kreması için çikolata ve vanilin hariç bütün malzemeyi tencereye alalım.
Altını orta ısıda açıp iyice koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Koyulaşan kremayı ocaktan alıp içine çikolata ve vanilini ekleyip çikolata eriyene kadar el çırpıcısıyla çırpalım.
Daha sonra kedidilini sütle ıslatıp dik şekilde pastayı yapacağımız kabın kenarına aralıklı şekilde dizelim.
Kabın ortasında boş kalan taban kısmına da sütle ıslatılmış kedidili yerleştirdikten sonra üzerine sıcak kremanın yarısını dökelim.
Üzerine yine kedidili dizip kalan kremayı da dökelim ve en üste yine kedidili dizerek kabın yanından sarkan streç filmi pastanın üzerine kapatalım ve pastamızı buzdolabına kaldıralım.
Pastamızı en az 3, ama en iyisi 1 gece dolapta dinlendirelim.
Pastayı servis ederken streç filmi açıp kedidilinin üzerine bolca hindistan cevizi serpelim ve servis tabağına ters çevirerek pastayı çıkaralım.
Daha sonra isteğe göre pastanin üzerine kakao serperek dilediğiniz gibi süsleyip dilimyerek servis edebilirsiniz. deneyeceklere şimdiden
Enerji Keki
Enerji Keki? Enerji Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
karbonat
kuş lokumu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu
1 havuç
1 çay bardağı kuş lokumu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın sonra içine sütü ve yağı ilave edin.
Daha sonra teker teker havucu portakal kabuğunu kuş lokumunu ve tarçını unu bir kaba koyarak içine kabartma tozunu ve karbonatı koyup karıştırın ve yavaş yavaş ilave edin.
200 derecede ısıtılmış fırına kekinizi koyun on dakika kadar pişsin.
Daha doğrusu kabarana kadar sonra 150 ye düşürüp 30 dakika daha pişirin kürdanla kontrol edip fırından öyle çıkarın.
Sebzeli Ve Kestaneli Köfte
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sebzeli Ve Kestaneli Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım kg haşlanmış kestane
1 pırasa
2 havuç
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım su bardağı mısır
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
3~4 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı domates püresi
1 çay bardağı krema
1~2 tatlı kaşığı acı sos

Hazırlanışı:
1. Tavada zeytinyağını ısıtın.
2. İnce doğradığınız pırasayı ekleyip soteleyin.
3. Pırasa hafif yumuşayınca rendelenmiş havucu ekleyip sotelemeye devam edin.
4. Sebzeler yumuşayınca diğer sebzeleri ekleyip karıştırın.
5. Ocaktan alın.
6. Derin bir kaseye malzemeyi alıp soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra üzerine 1 yumurta, kaşar peyniri, unu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
8. Tavada yağı ısıtın.
9. Köfte harcından yemek kaşığı dolusu alıp tavaya aktarın.
10. Köftelerin her iki tarafını da kızartın.
11. Servis tabağına alın.
12. Diğer yanda sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın.
13. Domates püresini ekleyip 1 dakika pişirin.
14. Kremayı ekleyip karıştırın.
15. 2 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra acı sos, tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
16. Köftelerin üzerine acı sos gezdirip servis yapın.
Mısır Unlu Kahvaltılık Kek
Mısır Unlu Kahvaltılık Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
kapya biber
biber
kaşar peyniri
maydanoz
mısır unu
un
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı peynir (Ben kaşar ve beyaz peynir karışımı kullandım )
10-15 adet minik minik doğranmış siyah zeytin
1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
Yarım su bardağı minik minik doğranmış kapya biber
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu koyup güzelce karıştırın. Üzerine mısır unu, kabartma tozu ve unu ekleyerek tekrar karıştıralım.
Son olarak peynir, biber, zeytin ve yeşilliklerini ilave edip iyice harmanlayın. Ve yağlanmış, unlanmış fırın kabına kek harcını döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kürdan kontrolü yapıp fırından çıkarın. Üzerine temiz bir bez örtüp 15 dakika dinlendirin. Ardından servis yapın. Afiyetler dilerim.
Cevizli İrmik Tatlısı
Cevizli İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
2 paket vanilya
1, 5 çay kaşığı karbonat
1 kase öğütülmüş ceviz
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
5, 5 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı limon (5-6 damlaya tekabül edecek şekilde. )

Hazırlanışı:
Derin bir kaba şeker ve suyu koyun ocağa bırakın. Kaynama girince limonu ekleyip 20 dakika kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ardından derin bir kaba yumurta ve şekeri ilave edin mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpın köpürüne kadar.
Ardından yoğurt ve yağı ilave edin ve bir iki dakika daha çırpın.
Ardından irmik, un ve vanilyaları ekleyin iyice yedirene kadar çırpın.
Daha sonra cevizinizi ikiye bölün ve yarısını hamuruna ekleyin diğer yarısını üstünü süslemek için bir kenara bırakın.
Ceviz ve karbonatı aynı anda hamurunuza ekleyin ve 4 dakika kadar çırpın.
Ardından yağlanmış tepsinize hamuru yayın ve daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınınıza gönderin.
Üzeri fotoğrafta ki gibi kızarınca çıkarın ve şerbetinizi ikiye bölün yarısını üstüne gezdirerek dökün ve dilimlere ayırın. Dilimlere ayırdıktan sonra kalan şerbetide gezdirerek dökün beş dakika dinlendirin ve sonra üzerine süslemenizi yapın.
Son olarak soğuduktan sonra servis edin. püf noktası: şerbetiniz biraz geç soğuyacağı için hamurunuza biraz geç başlayın şerbet tam soğuk olmalı çünkü irmiğiniz fırından çıkar çıkmaz buluşturmanız gerekecek. ve irmiğinizin üstünü örterek bekletmeyin üzeri açık olsun bu işlem irmiğinizin daha çıtırımsı bir tat olurturmasını sağlayacak ve hamurlaşmamış olacak.
Bisküvi Ezmeli Kurabiye
Bisküvi Ezmeli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
kabartma tozu
krema
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 ml krema
50 gram tereyağ
4,5 yemek kaşığı karamelli bisküvi ezmesi
Yarım çay bardağı +1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un (yaklaşık olarak)
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Karamelli bisküvi ezmesi, tereyağ ve pudra şekerini karıştırıyoruz. Üzerine krema ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
Hepsi güzelce karıştıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek çok sert olmayacak bir hamur oluşturuyoruz.
Yağlı kağıt üzerine dondurma kaşığı ile şekil verip önceden ısıtışmış 180 derece fırında kenarları hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan, hafif soğuduktan sonra beyaz çikolata ve karamelli bisküvi ezmesi karışımına batırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerinde ki karışımı yapmam için.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip içine 2 kaşık karamelli bisküvi ezmesi ekleyip oluşturuyoruz.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı toz biber
toz biber
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
pul biber
salatalık
salça
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 küçük boy kuru soğan
5 -6 dal maydanoz
2 dal soğan
1 adet salatalık
4 -5 yaprak marul
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir kaba kısırlık bulgurumuzu koyup üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin.
Ağzını kapatıp demleyin.
Bu arada kuru soğanı doğrayıp kavurun.
Ardından salçayı ekleyip salça kokusu çıkana kadar kavurun.
Bulgurla karıştırın.
Bütün yeşillikleri doğrayıp ekleyin baharat ve yağını ekledikten sonra afiyetle yiyin:)
Pastırmalı Kaşarlı Sufle Börek
Pastırmalı Kaşarlı Sufle Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
pastırma
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
2 yumurta
1, 5 bardak kaşar rendesi
1, 5 bardak süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
8 dilim pastırma

Hazırlanışı:
Bir yufka yağlanmış tepsinin tabanına yayılır, kenardan sarkan yufkalar kesilir.
Pastırmalar ince ince doğranır (kibrit çöpünden kalın olsun eriyip gitmesin arada)
Süt, yumurta, yağ çırpılır içine kaşar rendesi ve pastırmalar ilave edilip karıştırılır.
Artık yufkalar ve diğer 2 yufka küçük küçük parçalanarak karışıma ilave edilir ve güzelce karıştırıldıktan sonra tepsideki yufkanın üzerine yayılır.
İstenirse hemende pişirilebilir ama en azından 1 saat beklerse daha güzel oluyor.
170 derecede yaklaşık yarım saat (fırına göre değişiyor, üzeri hafif kızarsın) pişirin.
Yaprak Bezelye Tava
Yaprak Bezelye Tava? Yaprak Bezelye Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg haşlanmış yaprak bezelye
Mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kapta haşlanmış yaprak bezelyeleri mısır unu ve tuzla karıştırıyoruz.
Ardından sıvı yağ döktüğümüz tavaya diziyoruz ( balık tavası daha iyi olur çevirmek için alt üst yaparken) ve alt tarafı kızarınca diğer tarafı çeviriyoruz.Alt üst yaparak.
Kızarınca ocaktan alıyoruz.
Spring Roll Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Spring Roll Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çin Mutfağı
Börek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8&ndash;10 adet hazır spring roll yufkası (rice paper veya hazır ince hamur)
100 gr ince doğranmış havu&ccedil
100 gr ince doğranmış kırmızı biber
100 gr ince doğranmış salatalık
50 gr ince doğranmış lahana veya marul
50 g taze soya filizi
100 gr haşlanmış ve didiklenmiş tavuk g&ouml;ğs&uuml; (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane veya kişniş
1 yemek kaşığı soya sos
1 tatlı kaşığı susam yağı
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
1. Havu&ccedil;, kırmızı biber, salatalık ve lahanayı ince ince doğrayın veya j&uuml;lyen bi&ccedil;iminde kesin.
2. Soya filizlerini ve taze otları yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
3. Sebzeleri geniş bir kapta karıştırın.
4. Tavuk kullanıyorsanız didiklenmiş tavukları, soya sos ve susam yağını ekleyip tatlandırın.
5. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
6. Eğer rice paper kullanıyorsanız, ılık suda 5&ndash;10 saniye bekletip esnek h&acirc;le getirin.
7. Hazır spring roll yufkasını nemli bir bezle kapalı tutun.
8. Yufkayı d&uuml;z bir zemine serin, i&ccedil;ine 2&ndash;3 yemek kaşığı har&ccedil; koyun.
9. Kenarlarını i&ccedil;e doğru katlayıp sıkıca sarın.
10. Wok veya tavada az yağ ile her tarafını 2&ndash;3 dakika kızartın.
11. Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in yağsız olarak servis edebilirsiniz.
12. Yanına tatlı-ekşi sos veya soya sos ile sıcak ya da oda sıcaklığında servis edin.
13.
Teremyağlı Ispanaklı Havuçlu Gül Böreği
Teremyağlı Ispanaklı Havuçlu Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
soğan
süt
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
500 gram ıspanak
2 adet havuç
2 adet soğan
2 yemek kaşığı teremyağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta

Hazırlanışı:
İç harcı için tavaya teremyağımızı alalım 2 adet soğanı ve havuçları rendeleyelim.
Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım.
Kavurduğumuz soğan ve havuçların üzerine ilave edelim.
Rengi değişinceye kadar kavurduğumuz sebzelerin üzerine kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ilave edip ocağı kapatalım.
Ayrı kapta sos için tüm malzemeleri karıştıralım.
Yufkaları 4 eşit parçaya bölelim. Böldüğümüz parçalara sos sürüp iç harcını koyarak yuvarlayalım ve gül şeklini verelim(Resimlerde detaylı bir şekilde görebilirsiniz )
Fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine kalan sosu döküp 180° fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyetle kalın inşallah
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
etimek
hindistan cevizi
mısır nişastası
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket etimek
1, 5 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket çikolata sosu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım.
Tencereye toz şekeri ve suyu alıp kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra kıyıya alalım.
İlk sıcağı çıkan şerbeti borcama dizili etimeklerin üzerine eşit olacak şekilde dökelim ve şerbeti çekmesi için kıyıya alalım.
Ardından muhallebimizi hazırlayalım.
Tenceremize şeker, un, nişasta ve sütü alalım iyice karıştıralım. (Topaklanma olmaması için).
Muhallebimiz göz göz olana dek karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebimizi ocaktan alalım, vanilya ve tereyağını ekleyelim tel çırpıcı ile çırpalım.
Şerbetini çeken etimeklerin üzerine ilk sıcaklığı çıkan muhallebiyi döküp yayalım.
Soğuması için kıyıya alalım.
Son olarak süt ile çikolata sosumuzu göz göz olana dek pişirelim.
Koyulaşan sosu ocaktan alalım.
Soğuduktan sonra muhallebimizin üzerine dökelim.
1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Servis ederken dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. inşAllah
Cevizli Kadayıf Tatlısı
Cevizli Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kadayıf
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Dövülmüş ceviz içi
2, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kadayıfı tel tel ayırıyoruz.Tepsimizin ilk katına yarısını döşüyoruz.Ara kata ceviz içi koyuyoruz.Kalan tel kadayıfı döşüyoruz.Bir tavada tereyağ ve sıvı yağı eritiyoruz.
Tepsideki kadayıfın üstüne yağımızı kaşık ile döküyoruz.180 dereceye fırına veriyoruz.Bir tencerede şeker su ve limon suyunu kaynatıp kenara alıyoruz, soğutuyoruz.
Fırından çıkan kadayıfın üstüne şerbeti gezdiriyoruz, şerbetin çekmesini bekliyoruz.
Tavuk Dolgulu Patlıcan (Patlıcanı Bir de Böyle Deneyin)
Tavuk Dolgulu Patlıcan (Patlıcanı Bir de Böyle Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü eti
2 tane iri boy patlıcan
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 diş ezilmiş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane yeşil biber
1 su bardağı domates sosu
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı
1 çay kaşığı karabiber
2 tane orta boy domates
1 kase kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı karışık salça
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanı alacalı soyun 3 parmak kalınlığında kesin.
Tuzlu suda 5 dakika bekletin.
Daha sonra yıkayın kurulayın tavada bol kızgın yağda her yerini kızartın kağıt peçete serili kabağa alın fırın tepsiye dizin.
Ortasını çatalla biraz içe doğru ezin çukur açın beklesin tavaya sıvı yağı ekleyin.
Üzerine ince doğradığınız soğan biberleri ilave edin orta ateşte hafif pembe olacak şekilde kavurun.
Daha sonra üzerine minik doğradığınız tavuk etini sarımsağı ilave edin arada karıştırarak tavuklar kendini toparlayınca üzerine domates sosunu,salçasını,tuzunu baharatını ilave edin.
Orta ateşte 5 dakika pişirin ocaktan alın patlıcanların içine doldurun.
Üzerine bastırın biraz yuvarlak kestiğiniz domatesleri üzerine kapatın.
Sosu için, bir kapta bütün malzemeyi karıştırın ve patlıcanın kenarından dökün.
Ardından salçalı sosu kenarından dökün ve önceden ısıttığınız, 220 derece alt üst ayardaki fırında pişmeye bırakın. 10 dakika sonra fırından çıkarın.
Üzerine kaşar peyniri ekleyin ve tekrar fırında pişmeye bırakın.
Peynir kızarınca fırını kapatın ve sıcak servis yapın. Bizim evin favorisi.