mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kelebek Şekilli,Muzlu, Şeker Hamurlu Yaş Pasta
Kelebek Şekilli,Muzlu, Şeker Hamurlu Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
margarin
muz
nişasta
şeker
şeker hamuru
su
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı margarin
1 yumurta sarısı
3 adet muz
Şeker hamuru
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için 4 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz, beyazını bir fiske tuz ile mikserde önce düşük ayarda, daha sonra yüksek ayarda bembeyaz oluncaya kadar çırpıyoruz kaseyi başınızın üstünde ters tutunca dökülmeyecek kadar sağlam olmalı.
Bir kenarda dursun, yumurtanın sarı kısmına bir bardak şekeri ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra sıcak suyu ilave ediyoruz ve diğer malzemeleri ekleyip bitirince mikseri kenara alıyoruz.
Yumurtanın beyaz kısmını bu harca ekleyip spatula ile ters yöne çeviriyoruz, harcı söndürmeden birbirine yedirin.
Yağlanmış yuvarlak tepsi veya borcama döküp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, kontrollü olarak 25 dakika pişiriyoruz.
Pastacı kreması için, tencereye önce un ve nişastayı ve bir yumurta sarısını ekliyoruz, 2 bardak sütü de ekleyip iyice birbirine yediriyoruz ve ocağa alıp altını açıyoruz, sürekli karıştırmanız gerekiyor koyu bir harç olacağı için.
Daha sonra 2 bardak daha sütü ekleyip devam ediyoruz karıştırmaya. koyu kıvam alınca vanilya ve margarini ekliyoruz.
Soğuması için ayrı bir kaba alıyoruz, soğuduğundan emin olunca üzerine bir paket krem şanti ekleyip iyice yediriyoruz.
Bu arada krem şantiyi arkasında tarif edildiği gibi hazırlıyoruz ve buzdolabında biraz bekletiyoruz.
Kekimizi alıp tam ortadan ikiye bölüyoruz ve onuda ortadan bölüp iki kat kek elde ediyoruz.
Soğuyan pastacı kremasını kekin bir katmanına sürüyoruz ve üzerine bolca damla çikolatası serpip dilimlediğimiz muz parçalarını yerleştiriyoruz.
Daha sonra diğer katı üzerine veriyoruz ve dolapta beklettiğimiz krem şantiyi alıp mala ile iyice üzerini kapatacak kadar güzelce yayıyoruz, renkli aldığımız şeker hamuruna kalıpla şekil verip üzerine itina ile yerleştiriyoruz.
Damla çikolatasını da son olarak yerleştiriyoruz ve pastamız hazır.
Yumurta Mimoza
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yumurta Mimoza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Fransız Mutfağı
Atıştırmalık
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Ton Balıklı Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yumurta&nbsp
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz&nbsp
60 gr ton balığı&nbsp
4 yemek kaşığı mayonez&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar 10 dakika haşlanır.
2. &nbsp;Haşlanan yumurtaların kabukları soyulur, boydan ikiye bölünür.
3. İçerisindeki sarılar bir kaba alınır.
4. &nbsp;Çatal yardımı ile maydanoz ezilir.
5. Mayonez, ton balığı, baharatlar ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
6. &nbsp;Sıkma torbasına alınarak yumurtaların sarısının yerine sıkılır.
7. &nbsp;Balzamik sirke damlatılarak servis edilir.
8.
Limonlu Ihlamur Çayı
Kategori: Bitki Çayları
Etiketler: Soğuk Algınlığına İyi Gelen Çaylar
Bağışıklık Güçlendirici İçecekler
Sakinleştirici Şifalı Bitki Çayları ve Hazırlama Yöntemleri
Kış Mevsimi İçecekleri
Emziren Anneler İçin Şifalı Bitki Çayları ve Hazırlama Yöntemleri

Malzemeler:
3 tutam ıhlamur
3 dilim limon
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Demlik içine ıhlamur yapraklarını koyun. Üzerine limon dilimlerini ekleyin.
Daha sonra ıhlamur yapraklarının üzerine sıcak suyu dökün. Hazırladığınız ıhlamur çayını 5 dakika demlemeye bırakın.
Demlenen ıhlamur çayını fincanlara döküp, limon dilimleri ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Ihlamur çayını demlerken içine elma, portakal ya da greyfurt dilimleri ekleyebilirsiniz.
Ihlamur, sarkık, çiçek demetleri sarımsı bir renge ve aynı zamanda kendine has bir kokuya sahiptir. Bu çiçekler kurutularak çay gibi içilir.
Ihlamur çayının strese karşı sinirleri yatıştırıcı özelliği vardır. Uykusuzluğa ve iç sıkıntısına iyi gelir. İdrar söktürücü, terletici özelliği vardır. Vûcut direncini artırır. Aynı zamanda yemek üzerine içilirse hazmı güçleştirir.
Ihlamur çayı, öksürüğü keser. Göğüs yumuşatıcı özelliğe sahiptir. Soğuk algınlığı ve gribe iyi gelir. Soğuk algınlığına yakalanmamak için kış aylarında bolca içilmelidir.
Ihlamur çayının sakinleştirici bir etkisi vardır. Ihlamur çayının sakinleştirici ve stres azaltıcı etkisi sayesinde, anne sütü vasıtasıyla bebeklere bu faydalar geçer. Bebekler daha sakin ve huzurlu olur.
Ihlamur çayının hazmı kolaylaştıran etkisi ile emziren anneler, anne sütü aracılığıyla bebeklere geçer. Bu da özellikle gaz sancısı çeken bebeklerin rahatlamasına ve gaz sancılarının azalmasına yardımcı olur. Eski zamanlarda ıhlamur 1-2 çay kaşığı ölçüsünde direk bebeğe de içirilirdi. Fakat günümüzde doktorlar, yeni doğan bebeklere özellikle ilk 6 ay anne sütünden başka hiçbir şey (su dahil) verilmemesinden yana olduğu için, bebeğe doğrudan ıhlamur içirilmesinden ziyade, anne sütü aracılığıyla alınmasını öneriyorlar.
Özellikle sabahları aç karnına içilen ıhlamur çayı kilo vermeye yardımcı olur. Yemeklerden sonra içildiğinde de hazmı kolaylaştırır.
Pizzanın Böylesi
Pizzanın Böylesi? Pizzanın Böylesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ekmek
kaşar peyniri
peynir
kekik
siyah zeytin
zeytin
sosis
sucuk
süt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 ekmek
1 çay bardağı süt
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Kaşar Peyniri
Sucuk
5 Sosis
1 Biber
1 Domates
10 adet Siyah zeytin

Hazırlanışı:
Ekmeği ortadan ikiye bölelim.
Sosun hapsini bir kaba alıp karıştıralım.
Ekmeklerin üzerine sosu her yerine yayarak sürelim.
Biraz kaşar peynirini ekmeklere sürelim.
Önceden 180° ısıtılmış fırında peynirleri eritelim.
Fırından çıkartıp domates ile biberi dizelim ve fırında birkaç dakika daha bekletelim.
Sucuk, sosis, zeytini en üstede kaşar peynirini koyup kaçarların erimesini bekleyelim
Ballı ve Fıstık Ezmeli Kurabiye
Ballı ve fıstık ezmeli kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ballı
ve
fıstık
ezmeli
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı fıstık ezmesi
4 yemek kaşığı bal
1 adet yumurta
1/2 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp fıstık ezmesi elimizin sıcaklığıyla yağını vermeye başlayana kadar iyice yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yağlı kağıdın üzerine diziyoruz ve çatalla şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafında 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Bu malzeme ölçüleriyle toplam 12 adet kurabiye çıkıyor.
4 Kişilik İçi Dopdolu Sufle Kek
4 Kişilik İçi Dopdolu Sufle Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter kuvertür çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla şeker
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 kabartma tuzu
Kakaolu krem şanti
Beyaz ve bitter kuvertür çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı 5 dk çırpın.
Karışımın üzerine süt ve yağı ekleyin.
Un eleğimiz varsa içine unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyelim biraz yukardan elemeye başlayalım. (Eğer yoksa sırayla unu kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyelim. Un eleği burada çok işimize yarıyor çünkü kekimizin malzemesi az olduğu için bı tık daha kabarık yapıyor. )
Ben pasta malzemeleri satan bir yerden kağıt kap aldım. 2 kişi olduğumuz için küçük kaplar daha yararlı oluyor. Yanmaz kağıdın içini yağlayın üzerine kek karışımını dökün. (Yanmaz kağıt yerine küçük boy borcamda kullanılabilir. )
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişin.
İlk 20 dakikadan sonra kontrol edin. Yalnız bu kekin içi sufle gibi kalacağı için tam pişmesini beklemeyin 25, dakikada çıkarın.
Kreması için krem şanti ve sütü mikser yardımıyla yada herhangi bir karıştırıcıyla 2 dk boyunca karıştıralım.
Dolapta yarım saat bekletelim.
Kekimizi fırından alalım. Soğumaya bırakalım.
Tabağa aldığımız kekin tam ortasına krem şantiyi koyalım ve kelin üzerinede dağıtalım.
Kuvertür beyaz çikolatamızı havuç soyma makinesiyle keselim. Bu işlem hızlı olmalıdır çünkü çikolata erimeye müsaittir.
Kuvertür siyah çikolatamızada aynı işlemi yapalım.
Alışılmadık kakaolu kekimizi tatmaya başlayabilirsiniz.
Çikolata Soslu Muhallebi
Kısa sürede hızlı bir şekilde yapabileceğiniz, pratik, hafif ve çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Muhallebi Tarifleri
Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Pratik Çikolatalı Tatlılar ve Sunumları
Kase Tatlıları
Fırınsız Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema
100 gr bitter ve sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata soslu muhallebi yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tepeleme un, 3 yemek kaşığı dolusu nişasta (çok dolu olmasın) ve 1 su bardağı toz şeker koyun.
Malzemeleri çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tenceredeki malzemelerin üzerine 1 litre sütü azar azar döküp, topaklanma olmaması için çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından da karışımın içine 1 adet yumurta sarısı ekleyip, tekrar iyice karıştırın.
Muhallebili karışımı ocak üzerine koyun. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Pişen muhallebinin üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırarak, vanilya ve tereyağın erimesini sağlayın.
Hazırladığınız muhallebiyi henüz sıcak iken kuplara üzerlerinde 1-2 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
Çikolata sosu için; derin bir sos tavası içine 200 ml sıvı krema dökün. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp, ocağın altını kapatın.
Isınan kremanın içine 100 gr küçük küçük parçalanmış bitter ve sütlü çikolatayı koyun.
Çikolatalar iyice eriyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula yardımı ile karıştırın. Ardından sosu ara ara karıştırarak, biraz ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız çikolata sosunu kuptaki muhallebilerin üzerine paylaştırın. Ardından oda ısında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın. İsteğe göre muhallebiyi kup yerine yuvarlak ya da dikdörtgen bir borcam içerisine de dökebilirsiniz.
Çikolata soslu muhallebiniz soğuduktan sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kuru Domatesli Bulgur Pilavı
Kuru domatesli bulgur pilavı tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir pilav hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Pilav
Etiketler: kuru
domatesli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
159 gram tereyağı
1 adet orta boy soğan
4 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
5-6 adet kuru domates
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Piyazlık dilimlenen soğanlar tereyağında iyice kavrulur. (dilerseniz yemeklik de doğrayabilirsiniz ama piyazlık doğranması bu pilava çok yakışıyor)
Küçük doğranan sivri biberler eklenir ve kavrulmaya devam edin. Kuru domatesler de doğranır ve eklenir.
Ardından salça eklenir iyice kavrulur. 1 çay bardağı su eklenir. Kapak kapatılır. Burada su eklenmesinin amacı kuru domatesleri yumuşatmaktır.
Birkaç dakika sonra sertliğini kaybeden domateslerin üzerine bulgur eklenir biraz kavrulur.
Ardından 4 su bardağı su eklenir tuzu atılır ve suyunu çekip kıvamına gelinceye dek pişirilir.
Tavada Lavaş Tost
Tavada Lavaş Tost? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Lavaş Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
lavaş
pul biber
salam
salça
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet lavaş
50 gr kaşar
50 gr salam
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kekik
Tuz
4 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Kaşar ve salam ince dilimlenir salça suyla inceltilip karabiber, pulbiber, kekik ve tuzla karıştırıp tavaya yarım tatlı kaşığı tereyağ koyup lavaşın birini koyup salçalı sos sürüp kaşar ve salam dizilir.
Üzerine diğer lavaşı kapatıyoruz.
Ocağın altını açıp orta ayarda 2- 3 dk kızartıp tavaya kalan yağı koyup ters çeviriyoruz.
2 dk sonra tabağa alınıp dilimliyoruz servise hazır.
Lokum Gibi Etli Nohut
Lokum Gibi Etli Nohut? Binlerce kişinin defterindeki Lokum Gibi Etli Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
dana eti
domates salçası
haşlanmış nohut
kesme şeker
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı nohutun kendi haşlama suyu(siz kullanmak istemiyorsanız normal su)
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gr dana eti
1 adet kesme şeker
1 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye öncelikle yıkanmış ve küçük küçük doğranmış etler ilave edilir suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir kullandığınız et sert ise üzerine biraz sıcak su ekleyerek yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Tamamen suyunu çekip kavrulan etlerin üzerine yağ ve yemeklik doğranmış soğan eklenir. 2- 3 dakika kavrulur salçalar eklenir, bir iki tur karıştırılır.
Nohutlar eklenip karıştırılır.
Suyu da ilave edilir kaynamaya bırakılır,suyu kıvam alıp nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 35- 40 dakika kadar pişirilir.
Damla Çikolatalı Ankara Kurabiyesi
Damla Çikolatalı Ankara Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
krem şanti
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket ( iki poşetin tamamı) krem şanti
3 su bardağına yakın un
1 su bardağı damla çikolata
Üzeri için;pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında olan margarin ve pudra şekeri yoğurulmaya başlanır.
Krem şantiler eklenir, daha sonra yavaşça un ilavesi yapılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Son olarak damla çikolata eklenir ve istenilen şekil verilir.
175 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Tavuk Sulu Mantar Çorbası
Sağlıklı ve protein dolu bir lezzet tavuk sulu mantar çorbası. Kış aylarının vazgeçilmez çorbası olmaya aday bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuk
sulu
mantar
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10-12 adet mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Mantarlar toprağından temizlenir ve ince ince doğranır. Bu arada tereyağı tencereye alınır ve un ilave edilir.Un ve yağ hafifçe kavrulur.(1-2 dakika)
Üzerine mantarlar süzülür ve tencereye ilave edilir. Mantarlar un ile biraz çevrilir ve tavuk suyu ilave edilir, karıştırılmaya başlanır. Tavuk suyu soğuk olmalıdır. Yoksa topaklanma olur.
Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ilave edilir. 5 dakika kaynadıktan sonra çorbanız hazır olur. Afiyet şifa olsun.
Taze Fasulye Ekşilemesi
Taze Fasulye Ekşilemesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
limon
sarımsak
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
5 kaşık zeytinyağı
1 – 2 adet limon ( büyüklüğüne göre)
2 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
İsteğe göre limon yerine goruk ekşisi de tercih edilir, bu ölçülere bir çay bardağı iyi gelecektir.
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Su tencereye alınıp kaynatılır, kaynayan suya fasulyeler eklenir.
Küçük bir kapta sosu olan zeytinyağı, limon veya goruk ekşisi, tuz ve dövülmüş sarımsak karıştırılır.
Haşlanan fasulyeler sudan geçilir ve süzülmesi için biraz beklenir.
Süzülen fasulyeler borcam tarzı ağzı kapaklı bir kaba alınarak sosu dökülür iyice harmanlanarak dinlenmeye bırakılır. Ne kadar uzun bekletilirse tadı o kadar güzel olacaktır, fasulyelerin sosu içine iyice çekmesinden dolayı. Tarifimiz kolay hadi herkese
Poğaça Tarifi
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta(sarısı üzerine beyazı içine)
2 yemek kaşığı şeker
1 tane instant maya
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce bir kaba sütü, suyu, yağı katalım karıştıralım.
Mayayı tuzu ve yumurta sarısını katalım karıştıralım ve azar azar un ekleyelim.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini kalın bir bezle örtüp 30 dk bekletelim.
Daha sonra istediğimiz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürelim, isteğe göre üzerine susam atabilirsiniz.
Fıstıklı Şiş Köfte
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Köfteler
Kıymalı Ana Yemekler
Fıstıklı Tarifler
Davet Sofrası Yemekleri
Şiş Köfte Çeşitleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
4 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı biber salçası
Küçük bir kase tuzsuz antep fıstığı
Kimyon
Yenibahar
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 500 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu ve ince ince doğranmış 4 tutam maydanoz ilave edin.
Hazırladığınız kıyma harcına, 1 yemek kaşığı biber salçası ve küçük küçük parçalara ayrılmış antep fıstıklarını ekleyin. Tuz ve baharatını da ayarlayarak, eliniz ile güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcını 10 dk kadar dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayıp, çöp şişlere hafif aralıklı olacak şekilde dizin.
Fıstıklı şiş köfteleri, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk kadar pişirin.
Pişen fıstıklı şiş köfteleri fırından alın, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patlıcan Kebap (kürdan)
Patlıcan Kebap (kürdan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
2 adet domates
3 adet biber
Kürdan
Sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı salça
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta sarısı
Pul biber
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Patlıcanları uzunlamasına ince ince keselim.
Sirkeli suda 5-10 dakika bekletelim.
Daha sonra bir peçete yardımıyla patlıcanları kurulayıp hafif tuzlayalım.
Tavada ustu hafif kızarana kadar kızartalım.
Köftesi için tüm malzemeleri ekleyip yuvarlayalım.
Tavada hafif kızartana kadar pişirip kenara alalım.
Kızaran patlıcanları + şeklinde yapıp ortasına yuvarladığımız köfteyi koyup patlıcanı sardıktan sonra kürdan yardımıyla ortasından tutturalım.
Daha sonra kestiğimiz domates ve biberleri ekledikten sonra 1 bardak sıcak suda salçalı su yapıp az miktarda sıvı yağı patlıcanların üstüne gezdirelim.
180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Kolay Şahane Tantuni
Kolay Şahane Tantuni? Kolay Şahane Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
su
sumak
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüsü
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 (çeyrek) maydanoz
Baharatlar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tantunimize tavukları haşlayarak başlamalıyız çok fazla parçalanmayacak şekilde kısa bir süre haşlayalım ben düdüklüde haşladım kaynadıktan 7-9 da arasında aldım.
Haşlanan tavukları küp şeklinde doğrayalım kızgın tavaya yağı ekleyip doğradığımız tavukları da tavaya atalım ayırdığımız suyu ara ara (suyunu çektikçe) dökelim isteğe göre suyu arttırabilirsiniz.
Daha sonra doğradığımız biberleri ekleyelim. Biberler öldükten sonra domatesleri ekliyoruz ardından pişmeye yakın soğan maydanoz ve baharatlarını ekleyelim.
Ekmek veya lavaş hangisini tercih ederseniz tavanın üzerine çevirip ısıtabilirsiniz.
Tantuniyi lavaşın/ ekmeğin içerisine yerleştirip afiyetle yiyebilirsiniz. Dilerseniz içerisine limon sıkıpta tüketebilirsiniz.
Gnocchi (Patates Mantısı)
Gnocchi (Patates Mantısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates püresi
domates salçası
salça
domates sosu
irmik
muskat
parmesan
patates
sarımsak
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patates
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik unu (semolina)
2 kaşık permesan rendesi (şart değil)
1 çay kaşığı muskat (şart değil)
Ev yapımı domates salçası veya domates püresi
Sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyuyoruz.
Patates ezeceğiyle ezip, içine yumurta ve muskat ekliyoruz. Muskat hoş bir tat katıyor.
Un, irmik ve tuzunu ayarlayıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, unlu tezgahta yuvarlayarak çok ince olmadan rulolar yapıyoruz.
Üstünü streç film ile kaplayıp, yarım saat bekletiyoruz.
Çıkardıktan sonra, ufak parçalar kesip, yuvarlayıp çatalla üstüne şekil veriyoruz.
Tuzlu su kaynadıktan sonra, mantıları içine atıyoruz.
Domates sos için; ev yapılımı domates püresi, sarımsak ve zeytinyağını pişiriyoruz.
Üste çıkan mantıları alıp, domates soslu tencereye atıyoruz.
Susamlı Bitterli Kek
Susamlı Bitterli Kek? Susamlı Bitterli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
5-6 parça bitter çikolata
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
Daha sonra içerisine süt ve sıvı yağı da ekleyip karıştırın.
Bütün kuru malzemeleri bir elek yardımıyla yavaş yavaş ekleyerek karıştırın çok katı bir kıvam olmamasına dikkat edelim.
Kek kalıbını margarinle iyice yağlayın.
Yağladığınız kalıba susam dökerek bütün kalıbı kaplayın ve kek karışımını ilave edin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişirin.
İlk 30 dk fırını açmayın yoksa kekimiz kabarmaz. İyice piştiğinden emin olduktan sonra soğumaya bırakabilirsiniz.
Bulut Ekmek
Sadece 3 malzemeyle hazırlanan en pratik ve besleyici tariflerden bulut ekmek tarifi karşınızda. Üstelik bu tarif unsuz ve çok hafif.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bulut
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı labne
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırın.Beyazlarının üstüne kabartma tozunu ekleyin ve köpük haline gelene dek mikserle çırpın.
Yumurta beyazlarından köpük kıvamında bir harç elde edin.
Köpük olmuş yumurta beyazlarına sarılarını ve labne peynirini ekleyin.
Spatula ile beyazlarını söndürmeden karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine bir kaşık yardımıyla öbek öbek paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
Fırından alın ve ister sade olarak isterseniz sandviç haline getirerek servis edin.
Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 32 kalori
Çikolata Parçalı Kahveli Dondurma
Çikolata parçalı kahveli dondurma tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir dondurma hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Dondurma
Etiketler: çikolata
parçalı
kahveli
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet dondurulmuş muz
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı çikolata
1 çay kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:
Çikolata hariç tüm malzemeyi mutfak robotundan çekerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Buzlukta dondurun.
İsterseniz külahta isterseniz de kasede servis edin.