mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Lezzetli Antep Fıstıklı Truff
Çok Lezzetli Antep Fıstıklı Truff? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
fıstık
kedidili bisküvi
süt
sütlü çikolata
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
1 bardak süt (180 ml)
80 gram beyaz çikolata
1 paket vanilya
1 çay bardağı ince rondolanmış fıstık
120 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Süt ocağa alınıp ısıtılır, ısınınca beyaz çikolata eklenip karıştırılır, 1 paket vanilya eklenir.
Kedidili bisküviler ve fıstıklar rondolanıp un haline getirilir, sütlü karışıma eklenir, yoğurulur.
İçlerine isteğe bağlı bütün fıstık konup yuvarlak mini truff topları hazırlanır.
Bitter çikolata benmari usulü eritilir toplar çikolataya kaplanıp yağlı kağıda alınır.
Sütlü çikolata benmari usulü eritilir truffların üzerine gezdirilir.
Buzluğa kaldırılır, buzlukta muhafaza edilir.
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kısa sürede kolayca yapacağınız, lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Şehriye Pilavı Tarifleri
Etiketler: Bulgur Pilavı Çeşitleri
Arpa Şehriyeli Yemekler
Tencerede Pişen Pilavlar
Ana Yemek Yanı Lezzetler
Kolay ve Pratik Pilavlar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeli bulgur pilavı yapımında orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Daha sonra ısınan yağın üzerine 3 yemek kaşığı arpa şehriye ekleyin. Hafifçe kahverengi olana kadar kavurun.
Arpa şehriyeler kavrulmaya yakın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin.
Sürekli karıştırarak soğanı da kısa bir süre kavurun.
Ardından şehriyelerin üzerine 1 su bardağı pilavlık bulgur koyun.
Bulguru diğer malzemeler ile 2-3 kere karıştırın.
Son olarak tencereye 1 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Arpa şehriyeli bulgur pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tane Tane Dökülen Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tane Tane Dökülen Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
bulyon
pirinç
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı arpa şehriye
4 su bardağından bir parmak eksik su
1 adet bulyon
Tuz

Hazırlanışı:
Bu ölçülerde ve daha önceden anlatmış olduğum ( Püf Noktaları İle Tam Ölçülü Mısırlı Pirinç Pilavı ) ndaki püf noktalara uyarsanız asla lapa pilav yemezsiniz
Tencereye sıvı yağ koyarak şehriyeleri kavuruyoruz.
Rengi döndükten sonra ıslanmış pirinçleri ve bulyonu ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. (Suyu koyma zamanı önemli. Fazla kavurursanız pilavın rengi beyaz olmaz. O yüzden diğer tarifte resimle göstermiştim aşamaları. )
Daha sonra suyunu ekleyerek bi taşım kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Sarımsaklı Taze Fasülye Kavurması
Sarımsaklı Taze Fasülye Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo yeşil fasülye
2 soğan
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Pulbiber karabiber
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce fasulyeyi kırıp tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su koyup fasülyeler yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzmek için süzgece alın.
Daha sonra bir tencereye soğanları soyup doğrayın.
Yağı da ekleyip kavurun.
Daha sonra içine sarımsakları bıçakla doğrayın.
Sonra salçasını ekleyin.
Suyu süzülen fasulyeleri ekleyin.
Tuzunu baharatlarını atın biraz karıştırın.
Sonra suyunu da koyup 5 dakika daha kısık ateşte pişirip altın kapatabilirsiniz. Sonra servise hazır
Kat Kat Piramit Pasta
Kat kat piramit pasta, görünümüyle sofralarınıza renk katacak bir tarif
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
7 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
KREMA İÇİN
1 paket toz krem şanti
Bir buçuk çay bardağı süt ya da su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket (80 gram) bitter çikolata
1 yemek kaşığı su
ÜZERİNE

Hazırlanışı:
Hamur için yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. Tereyağını ekleyip karıştırın. Un ve vanilyayı katıp 1-2 dakika daha çırpın. Karışımı yağlanmış fırın kabına yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkartıp sıcakken 10, 8, 6, 4 ve 2 cm'lik şeritler halinde kesin. Soğumaya bırakın.
Diğer taraftan krem şanti ve sütü mikserle çırpın. Eritilmiş tereyağı ve kakaoyu krem şantiye ekleyip çırpın. Çikolatayı parçalayıp, küçük bir pişirme kabına alın. Üzerine 1 çorba kaşığı su ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak eritin. Ilınmış çikolatayı da krem şantiye ilave edip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
En geniş bisküvi alta, en ince bisküvi üste gelecek şekilde, her parçanın arasına krema sürerek üst üste dizin. Kenarlarını da krema ile kaplayın. 1-2 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce üzerine toz kakao serpin. Dilimleyerek servis yapın.
Yumuşacık Ev Köftesi
Yumuşacık Ev Köftesi? Yumuşacık Ev Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 yumurta
3 dilim bayat ekmek
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Çay kaşığı ucuyla kimyon

Hazırlanışı:
İlk olarak bayat ekmekleri robattan un gibi olana kadar çekelim eğer evde bayat ekmeğimiz yoksa 3 dilimi fırında kuruyup robattan çekebilirsiniz.
Sonra tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım ve güzelce yoğuralım.
Sonra istenilen boyutta köfteler yapıp tavada kızartalım. Deneyeceklere kolay gelsin
Dondurmalı Brownie Pasta
Dondurmalı brownie pasta tarifi, çay saatlerinizi ve doğum günü kutlamalarınızı taçlandıracak en güzel tercihlerden biri. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: dondurmalı
brownie
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
110 gram tereyağı
100 gram toz şeker
100 gram kahverengi şeker
2 adet yumurta
40 gram kakao
60 gram un
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya özü
100 gram vanilyalı dondurma
30 gram damla çikolata
100 mililitre krema
1 yemek kaşığı çikolata kreması

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Brownie için şeker ve tereyağını krema haline getirene kadar çırpın. Teker teker yumurtaları ekleyin. Vanilya, tuz, un ve kakaoyu eleyerek karışıma ilave edin.
Bu noktada çok çırpmamaya dikkat edin. Yağladığınız 16cm'lik iki çember kalıba, brownie karışımını eşit şekilde paylaştırın. 30 dakika pişirin.
Kekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. 30 dakika sonra kalıptan çıkarın.
Vanilyalı dondurmaya damla çikolatayı ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırın.
Bir kalıba, ilk brownieyi taban olarak yerleştirin. Üzerine dondurmanızı kaşıkla koyup kenarlarına kadar yayın. Üzerine diğer brownieyi koyun, en az 4 saat dondurucuda bekletin.
Kremayı bir kapta iyice çırpın. Kaseyi ters çevirdiğinizde krema dökülmeyecek kıvama gelmeli. Çikolata kremasını, kremaya ekleyin. Spatula ile alttan üste karıştırın.
Pastayı servis etmeden hemen önce hazırladığınız kremayla süsleyin.
Fırında Yanık Sütlaç (Enfes Lezzet)
Fırında Yanık Sütlaç (Enfes Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 çay bardağı pirinç (çay bardağınız küçük ise yarım çay bardağı pirinç daha ilave edin)
2 su bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası
Fırına koyacağımız zaman tepsiye
1 lt su (5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Pirincimizi güzelce yıkıyoruz.
Küçük bir tencerede 2 bardak su ve pirinçimizi kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Sütümüzü başka bir tencereye alıyoruz ve şekeri ilave edip altını kısık ateşte açıyoruz.
Mısır nişastamızı bir kaseye alıyoruz ve üzerine ocaktaki sütü 2 kaşık koyup nişastamızı eritiyoruz ve tenceremize karıştırıp döküyoruz.
Suyunu çeken pirinçlerimizi de tenceremize ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Kıvamını almaya başlayan sütlacımızı birazda kısık ateşte güzelce karıştırıyoruz.
Güzelce kıvamlaşan sütlacımızı altını kapatıp güveç kaplarına dolduruyoruz.
Kaplarda 1 er parmak ucu boşluk bırakarak fırın tepsimize yerleştiriyoruz. 1 lt kadar suyu fırın tepsisinin içine dolduruyoruz(sütlaçlara su girmeyecek şekilde).
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerini kontrol edip istediğimiz kadar yanana kadar bırakıyoruz,dikkatli bir şekilde çıkarıp soğumasını bekliyoruz ve dolaba koyuyoruz.
İyice soğuduğu zaman servis edebilirsiniz afiyet olsunnn
Fırında Soslu Tavuk Şiş
Fırında Soslu Tavuk Şiş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tatlı kırmızı biber
biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
3 adet çarliston veya yeşil biber
3 adet orta boy domates
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tatlı kırmızı biber
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Çok küçük olmayacak şekilde tavuğu kuşbaşı doğrayın.
Derin bir kabın içerisinde yoğurt, sıvı yağ, salça ve baharatları çırpın. İçine soğanı rendeleyin.
Kuşbaşı tavuklarıda içine atıp karıştırın.
Üzerine tabak koyup dolapta 1 saat bekletin.
Sebzeleri biraz büyük küp küp doğrayın.
Çöp şişlere tavukları ve sebzeleri sırayla dizin. İster ızgaraya ister yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°derecelik fırında pişirin. Çok bekletmeyin kurur.
Yumuşacık Kaytaz Böreği (Puf Puf)
Yumuşacık Kaytaz Böreği (Puf Puf)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kıyma
maydanoz
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket instant maya
1 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
300 gr kıyma
2 domates
2 soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Karabiber

Hazırlanışı:
Süt ılıtılıp su, maya ve şeker ile 5 dk bekletilir.
Üzerine un hariç diğer malzemeler eklenir karıştırır.
Azar azar un ekleyip yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
30 dk mayalanmaya bırakılır. yuvarlak parçalar alınıp ince olacak şekilde açılır ve sıvı yağ sürülür.
Sağdan ve soldan ortaya doğru katlanır tekrar sıvı yağ sürülür.
Üst ve alt tan da ortaya doğru katlanır ve kare elde edilir tepsiye dizilir.
Arada boşluk bırakarak dizin ki hamur kabarıyor. Tepsi dolunca iç harcı yerleştirilir ve 200 derece fırında pişirebilirsiniz
Hazırlarından Daha Lezzetli Limonlu Cheesecake
Hazırlarından Daha Lezzetli Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
limon suyu
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100-125 gr tereyağ
1 paket krema (200 ml)
600 gr labne peyniri
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
3 adet orta boy yumurta
1 paket vanilya
2/3 su bardağı limon suyu
1 buçuk su bardağı su
6-7 çorba kaşığı şeker
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Öncelikle yuvarlak ayarlanabilir kalıbımızı 22 cm ya da 24 cm ölçüsüne getirelim.
Bu boyutlarda kelepçeli kalıbınız varsa o şekilde de yapabilirsiniz.
Tabanına yağlı kağıt koyup kenarlarını katlayarak kalıbı iyice sıkıştıralım.
Dilerseniz kalıbın kenarlarını da tereyağ sürüp, yağlı kağıt ile kaplayabilirsiniz.Ben tercih etmedim. Çünkü kenarları hafif karamelize olunca daha çok seviyorum. Siz daha beyaz kalsın isterseniz ve daha kolay çıkartmak isterseniz yağlı kağıt koyabilirsiniz.
Burçak bisküvileri robottan ince bir şekilde çekip, içine yakmadan erittiğimiz tereyağını ekleyip iyice karıştıralım.
Kalıbımızın tabanına bisküviyi döküp, elimizle yada bir bardak yardımıyla eşit bir şekilde bastırarak yayalım. Dolaba kaldırıp biraz dinlendirelim.
Fırınımızın tabanına su dolu bir kap koyalım ve 160 dereceye alıp ısıtalım.
Kreması için geniş bir kaba labne peyniri ve kremayı alıp mikserle iyice çırpalım.
Un, şeker, nişasta ve vanilyalı da ekleyip karıştıralım.
Yumurtaları tek tek kırıp her yumurta da az miktarda çırpıyoruz.
Hazırladığımız kremayı buzdolabında dinlendirdiğimiz bisküvimizin üzerine dökelim.
Isıtmış olduğumuz fırında kapağını asla açmadan 45-50 dk kadar pişirelim.
Fırının kapağını biraz aralayıp 20 dakika kadar daha cheesecake i fırında bekletelim. Eğer ortası sallanmıyorsa cheesecakeiniz olmuştur.
Limon sosunu yapmak için; gerekli tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşır göz göz olunca ocaktan indirelim. Ara ara karıştırarak soğutalım.
Soğuyan sosu cheesecake in üzerine dökelim.
Biraz oda sıcaklığında dinlendirip, 1 gecede buzdolabında dinlendirelim.Cheesecake iyice kendisini toparlayacaktır.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Şan Tatlısı
Şan Tatlısı? Şan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
karbonat
limon suyu
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
yer fıstığı
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1200 gr irmik
500 gr şeker
1, 5 tatlı kaşığı karbonat
1 bardak sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt ( not: irmiğe göre yoğurt eklemek yarım bardak daha artabilir)
2 tatlı kaşığı tarçın
100 gr ceviz içi
100 gr kavrulmamış yer fıstığı
Bir buçuk litre su
2/3 damla limon suyu
Tatlının üzerine sürmek için yarım çay bardağı pekmez. ( pekmeze yarım çay bardağı su ekleyerek sulandırıyoruz )
Tepsiyi yağlamak için 25 gr margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle şiremizi yapmak için şekerle suyu ocağa alıyoruz kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limonunu ekleyip kıvamını alana kadar kaynatıyoruz.
Geniş bir kaba kuru malzemeleri koyduktan sonra üzerine tarçının bir kaşığını yağ ve yoğurdu ekleyip güzelce yoğuruyoruz önce biraz kuru gelebilir yoğurdukça kıvamını alacaktır.
İrmik birbirini tutunca kıvamı tamamdır.
Hamur biraz dinlenirken cevizleri çok iri olmayacak şekilde dövüyoruz, içinde diğer bir tatlı kaşığı tarçını ekleyip bir kenarda bırakıyoruz.
Şimdi gelelim hazırladığımız harcı tepsiye yaymaya.
Margarinle yağladığımız fırın tepsisine sulandırdığımız pekmezden 2 yemek kaşığı döküp fırçayla hertarafına yayıyoruz.
Harcı ikiye bölüp ilk yarımı tepsiye elimizi pekmeze batırarak açıyoruz.
Elimizi pekmeze batırınca açılması daha kolay olacaktır.
Hazırladığımız cevizleri de üzerine serptikten sonra diğer harçtan parça parça alarak yama yapar şekilde her tarafına kaplıyoruz.
Bu işlem bittikten sonra elimizi pekmeze batırarak her tarafına gelecek şekilde pekmezi elimizle düzelterek sürüyoruz.
Bıçak yardımıyla karelere böldüğümüz tatlıya yer fıstığını diziyoruz. ( Yer fıstığının kabukları soyuluyor ise yaklaşık 10 dakika önce kaynar suda bekletin kabukları daha kolay soyulacaktır)
Bu işlem de bittikten sonra 2 saat dinlendirdikten sonra 170 c önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen tatlımızı fırından alıp kestiğimiz yerlerin üzerinden tekrar dikkatlice keserek soğumuş şerbeti kepçeyle her yerine gelecek şekilde döküyoruz üzerini örtüp şiresini çekmesini bekliyoruz. AFİYETLER OLSUN YAPACAK ARKADAŞLARA.
Bayat Ekmek Tatlısı
Diğer adıyla Server Paşa tatlısı, bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz pratik bir lezzet. Bu tatlı ile ekmek israfı son buluyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bayat
ekmek
tatlısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram ekmek içi
1.5 su bardağı süt
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı tereyağ
200 ml. krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Önce şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Altını açın ve kaynamaya başlayınca limonu ekleyin. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıp kenara alın.
Kek için ekmek içini ufalayın ve bir kaseye alın. Soğuk sütü üzerine döküp çatalla ezin ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
20 dakika sonra uzerini açın ve yumuşamış olan ekmeğin sütünü elinizle sıkarak süzün.
Yumurtaları başka bir kapta seker ile beyazlaşana kadar çırpın.
Süzülen ekmekleri ekleyin. Vanilini ve eritilen tereyağını da ilave edip karıştırın
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve bir çatal ile karıştırın.
22 cm kare borcamın heryerini yağlayın ve hamuru içine dökün. Üzerini düzeltin.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik alt üst ayarlı fırında orta katın da üzeri kızarana kadar 35 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin, ardından üzerine kürdanla delikler açın ve soğuyan şerbeti üzerine dökün. 2 saat şerbetini tamamen çekene kadar dinlendirin.
Üzeri için kremayı pudra şekeri ve nişasta ile iyice kıvam alana kadar çırpın. Yarısını tatlınızın üzerine sürün diğer yarısını da sıkma torbasına doldurun ve sıvanan kremanın üzerine toplar sıkın. 2 saatliğine buzdolabına kaldırın (isterseniz bütün kremayı direk üzerine sürebilirsiniz)
Servis öncesi ister meyve dilimleyerek isterseniz de kuruyemiş serperek sunabilirsiniz.
Browni Tadında Çatlak Kurabiye (Bir Kurabiyeden Daha Fazlası)
Browni Tadında Çatlak Kurabiye (Bir Kurabiyeden Daha Fazlası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Bir tutam tuz
1 pk vanilya
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 pk kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağından bir parmak eksik un
4 yemek kaşığı fındık kırığı (çikolatada eklenebilir)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta,şeker,tuz ve vanilyayı çırpma kabımıza ekleyelim.
Mikser ile iyice köpürtelim.
Sıvıyağ, kabartma tozu, kakao ve unu ve fındık kırığını ekleyelim.
Kaşık yardımıyla karıştıralım.
Ele yapışan bir hamur olacak.
Önemli nokta; sakın un ilavesi yapmayalım.
Hamurun üzerini streçleyip 1 saat buzdolabına kaldıralım. (dondurucu değil normal dolap kısmı)
1 saat sonra elimizi hafif yağlayabilirsiniz, küçük parçalar alıp yuvarlayalım.
Her tarafını pudra şekerine bulayıp tepsiye dizelim.
Fırını 180 derecede ısıtalım.Tepsimizi sürelim.
Tam tamına 15 dk pişirelim, süreyi geçmeyelim o zaman kurabiyeler kurur browni kıvamını elde edemeyiz.
Domates Soslu Ahtapot
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Domates Soslu Ahtapot Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Domatesli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Sos Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet temizlenmiş ahtapot
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı kimyon
3 adet defne yaprağı
2 adet patates
1 adet kereviz sapı
100 mg krema
900 m beşamel sos
2 yemek kaşığı ançüez ezmesi
50 gram yağ
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Toz kırmızı biber
4 adet domates

Hazırlanışı:
1. Öncelikle temizlenmiş ahtapotu düdüklü tencereye alın, üzerine bir miktar su ekleyin.
2. Ahtapota ek olarak sirke, kimyon ve defne yaprağını ekleyerek 20 dakika pişirin.
3. Patates ve kerevizi yıkayıp soyduktan sonra patatesleri küp küp doğrayın.
4. Kereviz sapını ise ince bir şekilde dilimleyin.
5. Farklı tencerelerde patates ve kerevizi haşlayın.
6. Ançüez sosu için; sıcak beşamel sosun içerisine ançüez ezmesini ekleyerek karıştırın.
7. Üzerine krema ve yağı ekleyerek karıştırın.
8. Ardından karabiber ve tuzu ekleyin.
9. Biraz toz biber ekleyerek karıştırın.
10. Malzemeleri karıştırdıktan sonra süzgeçten geçirin.
11. Domates sosu için, domatesleri rendeleyin ve tavaya alın.
12. Dilerseniz, ince doğranmış soğan da ekleyebilirsiniz.
13. Domates sosunu tavada pişirdikten sonra süzgeçten ezerek geçirin ve hafif sulu bir kıvam almasını sağlayın.
14. Pişen ahtapotu tamamen süzdükten sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve servis tabağına yan olacak şekilde dizin.
15. Ahtapotların yanına küp küp doğranmış patatesleri dizin.
16. Üzerine domates ve ançüez sosunu ilave edin.
17. Ahtapot ve patatesleri aynı tabakta servis edin.
18. Yemeden önce mutlaka karıştırın.
19.
20. Ahtapot Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanılacak ahtapot temizlenmiş ve taze bir şekilde dondurulmuşsa direkt haşlayabilirsiniz.
21. Dondurma işlemi, ahtapotun yeterince yumuşamasını sağlar.
22. Küçük ahtapotlar 20, 1 kilo ağırlığındaki ahtapotlar ise ortalama 30 dakikada pişirilir.
23. Ahtapot gereğinden fazla pişirilirse, eti sertleşir.
Çikolata Soslu Muhallebi
Enfes bir tarif. İşte Çikolata Soslu Muhallebi tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 litre + 1 su bardağı süt
3 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı un
50 gram margarin
1 paket vanilya Çikolata sos
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek fincanı süt Süslemek için: Frenk üzümü

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için bir tencerede süt, toz şeker ve unu çırpma teli ile topak kalmayacak şekilde çırpın.
Tencereyi ocağa oturtun ve tahta bir kaşıkla koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın. Margarin ve vanilyayı ekleyip, mikserle 10 dakika çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi kuplara paylaştırın. Çikolata sos için bir tencerede yumurta sarısı, toz şeker, kakao ve sütü karıştırıp, pişirin. Muhallebinin üzerine gezdirin ve soğuması için buzdolabında 2 saat bekletin. Soğuduktan sonra frenk üzümüyle süsleyip servis yapın.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
makarna
maydanoz
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket ufak makarna
2 kase yoğurt
3 kaşık mayonez
1 kavanoz garnitür
İsteğe göre maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
Garnitür, yoğurt, mayonez, maydanoz ve tuzu karıştırıp içine süzdüğümüź makarnayı ekleyip servis ediyoruz.
Greçkalı Muska Böreği
Greçkanın lezzetiyle harmanlanmış greçkalı muska böreği nasıl yapılır? Misafirlerinizi şımartacağınız Greçkalı Muska Böreği tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı greçka
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
6 dal kıyılmış maydanoz
Tuz
3 adet yufka
Kızartmak için

Hazırlanışı:
Greçkayı yıkayıp tencereye alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip, yumuşayana dek haşlayın. Yemeklik doğranmış soğanı ayçiçek yağda pembeleşene dek soteleyin. Karabiber, tarçın, maydanoz ve tuz ekleyip karıştırın.
Yufkaları 6 cm eninde, uzun üçgenler şeklinde kesin. Ortalarına 1' er yemek kaşığı harç yerleştirip, muska şeklinde sarın. Uçlarının açılmaması için su ile ıslatıp kapatın. Bol sıvı yağda kızartıp servis yapın.
Fırında Karışık Kaşar Peynirli Pide
Fırında Karışık Kaşar Peynirli Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 yemek kaşığı tozşeker
1 paket yaş maya
Tuz
Aldığı kadar un
2 adet yumurta sarısı
1 paket rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet sucuk
2 adet kırmızı biber
4-5 adet yeşil biber
5 adet domates

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
Daha sonra mayalanması için yarım saat kadar bekletiyoruz.
Daha sonra hamurumuzu pide olacak uzunca şekilli veriyoruz.
Ve iç malzemelerini küp küp doğrayıp harmanlıyoruz.
Daha sonra sıvı yağımızı,malzemeyi koymadan önce sürüyoruz.
Küp küp doğradığımız malzememizi yaygın olacak şekilde yerleştiriyoruz.
Çıkardığımız yumurta sarısını kenarlarına sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz.
Sıcakla yiyoruz