mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Rajma (Curryli Börülce Fasulye Yemeği) (hint)
Rajma (Curryli Börülce Fasulye Yemeği) (hint)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
börülce
domates
esmer şeker
fasulye
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
toz kişniş
tuz
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kimyon
2 adet kuru soğan (doğrayın)
2 tatlı kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
6 dış sarımsak (ezilmiş)
2 adet sivri biber (çok küçük ve ince kesilmiş. Ben rondodan geçirdim)
2 adet büyük boy domates (iri küp kesilmiş)
1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
2 tatlı kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı garam masala
800 gr konserve börülce fasulye
1 tatlı kaşığı palm şekeri (bulamayanlar aynı miktarda rondodan geçirilmiş esmer şeker kullansın)
Yarım litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini önceden hazırlayın. Yağı, soğanı ve kimyonu tencereye alın.
Orta ateşte 2 dakika kavurun. Zencefil ve sarımsağı ekleyin 2 dk daha kavurun.
Sivri biberi, Domatesi, kişnişi, zerdeçalı ve garam masalayı tencereye alın ve 12 dakika sürekli karıştırarak soteleyin.
Börülce fasulyeyi, tuzu, şekeri ve suyu ekleyin, karıştırın.
Kapağını kapatın ve orta ateşte 15 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
Tencereyi ocaktan alın. Ve dilediğiniz gibi servis yapın. Ben üzerine bir kaşık yoğurt koydum öylede çok güzel oldu.
Fırında Bamya
Fırında Bamya? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
karabiber
limon suyu
pul biber
taze bamya
bamya
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg taze bamya
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Biraz pul biber
Biraz karabiber
Biraz toz biber
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Bamyaların tepesini (şapkası) temizleyin.
Yarım limon suyu sıkılmış suyun içinde bamyaları ovalayıp biraz bekletin.
Sonra bol su ile yıkayıp suyunu süzdürün.
Bir kase içinde zeytinyağı ve baharatlarla bamyayı karıştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 200 derecede ara sıra karıştırarak üzeri kızarana kadar pişirin.
Tavuklu Hamur Çorbası
Tavuklu Hamur Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Hamur Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kırmızı biber
biber
nane
pul biber
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un (yaklaşık 7 yemek kaşığı kulandım yumurtanın boyuna göre değişir)
7 bardağı kadar tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salça
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Nane, kırmızıbiber, pulbiber tuz
Didiklenmiş 2 tavuk but

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk butlarımızı bol su da haşlıyoruz çünkü 7 su bardağı kadar kulanacağız tabiki yarı yarıya suylada olur ama komple tavuk suyu ile daha bi lezzetli oluyor.
Tavuk suyumuzu süzelim tavuk butlarımızı didikleyelim çorbanın içine girecek şekilde ve bir tabağa alalım.
Şimdi gelelim hamur kısmına daha doğrusu tazecik makarna kısmına bunun için yumurtamızı geniş bir kaba alarak çırpıyoruz biraz tuz ekliyoruz ve unumuzu kaşık kaşık ekliyoruz.
Eklediğimiz unu yedirelim yumurtaya daha sonra tekrar ekleyelim.
Yumurtanın büyüklüğüne göre un değişir ben 7 yemek kaşığı kadar ekledim bu sizde değişebilir.
Hamur sert bir hamur olacak ve elimize yapışmayacak. Kurabiye hamurundan biraz daha sert gibi. Unutmayın bunu rendeden geçireceğiz.
Tenceremize tavuk suyunu alıp kaynamaya bırakıyoruz ve suyun içine hamurumuzu rendelemeye başlıyoruz.
Biraz rendeleyip suyunu karıştıralım ki yapışmasın birbirine. Daha sonra rendelemeye devam edelim.
Tüm hamur bitince bir beş dakika kaynamaya bırakalım.
Şimdi sosumuzu hazırlayalım bunun için bir tavada yağlarınınızı eritip salçayı ilave edip salçayı kavuruyoruz daha sonra baharatları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Salçalı sosumuzu 5 dakikadır kaynayan suyumuza ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Çorbamızın altını birazcık kısıp 15-20 dakika daha pişmeye bırakıyoruz.
En son tavuk parçalarını ekliyoruz karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Çorbamız hazır servis ederken limon ile servis edebilirsiniz.
Zeytin Ezmesi
Zeytin Ezmesi? Zeytin Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru biberiye
limon
pul biber
sıvı yağ
tuz
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram zeytin
Yarım limon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru biberiye
Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytin yağı ile karıştırabilirsiniz ben sevmediğim için kullanmadım)
2 tatlı kaşığı tuz (eğer zeytin tuzlu ise çok fazla tuz koymayın)

Hazırlanışı:
Zeytinin çekirdekleri çıkarılır rondoya alınır.
Tüm malzemeleri eklenir ve 10 dakika kadar rondo da çekilir çok basit ama bir o kadar da lezzetli bir tarif hemde kendiniz yapmış olup içinde ne olduğunu da biliyorsunuz
O kadar zeytinin çekirdeği ayıklanır mı demeyin huni yardımı ile çok kolay oluyor. Bununla ilgili videolar var, onları izleyebilirsiniz. (ben 20 dakikada hepsini çıkardım )Deneyeceklere şimdiden
Şekersiz Yulaf Lapası
Şekersiz yulaf lapası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık. Tadına doyamacaksınız!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: şekersiz
yulaf
lapası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı Hindistan cevizi
1 çay kaşığı kakao
1 adet küçük boy muz
1 parça bitter çikolata (yüzde 80 kakao içeren)

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini, sütü ve tarçını tavaya koyup 5-6 dakika lapa oluncaya kadar kaynatın.
Ocaktan aldığınız lapayı bir kaseye koyup üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben muz ve nar kullandım.
Şeker kullanmıyorum, bu yüzden meyve bir parça ilave şekersiz çikolata ekledim.
Kakao nibi şekersiz ve biraz acıdır tercih etmeyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 296 kalori
Çikolatalı Cheesecake
Tabanında yulaflı yanı sıra kakaolu bisküvinin bulunduğu cheesecake tarifi, krema dolgusu ve üzerinde bulunan yoğun çikolata ile enfes bir tat bırakıyor.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: çikolatalı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
400 gram labne peyniri
1 kutu krema
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
2 paket çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri blender ile toz haline getirin. Erimiş tereyağını da ekleyip güzelce karıştırın. 19 cm.lik kelepçi kalıbınızın alt tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
Şeker ve yumurtayı derin bir kaba alın. 5 dakika boyunca çırpın.
Bisküviyi tabana yayın ve bir bardak yardımıyla bastırın. Kalıbı dolaba kaldırın. Alt taban donsun.
Şeker ve yumurta karışımına oda ısısındaki labneyi, kremayı, nişasta ve vanilyayı ekleyip bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Kalıbı dolaptan alın. Harcı kalıba boşaltın ve tezgaha bir kaç defa hafifçe vurun. İçindeki hava çıksın. Fırının tabanına ısıya dayanaklı bir kasede su koyun. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat pişirin. Süre sonunda fırın kapağını hemen açmayın. 10 dakika bekletin. Sonrasında kapağı yarım açın. 15 dakika da bu şekilde bekletin. Cheesecake'inizi fırından çıkarın. Oda ısısına geldiğinde dolaba kaldırın. 1 gece dinlensin.
Ertesi gün çikolata sosunu hazırlayın. Sos için tencereye kremayı alın. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Kremayı kaynatmayın. İçerisine çikolataları ekleyip karıştırın.
İyice eridikten sonra sosu cheesecake üzerine yavaşça dökün. Tekrar dolaba kaldırın. 1 saat sosun donması için bekleyin. Cheesecake'inizi dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Çikolatalı cheesecake tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 600 kalori
Biber Tost
Biber Tost? Onlarca kişinin defterindeki Biber Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
lor peyniri
maydanoz
pul biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı lor peyniri
2 dilim kaşar peyniri (mümkünse yarım yağlı )
1 avuç maydanoz
1 tatlı kaşığı çörek otu
Pul biber

Hazırlanışı:
Maydanozları doğrayalım. Kaşarı rendeleyelim. Kırmızı biber hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
Kırmızı biberleri bıçak yardımıyla açalım ve içine karışımımızı yerleştirelim.
Daha sonra tost makinesinde bastıralım. Biberler közlenince afiyetle tüketebilirsiniz.:)
Enfes Saç Tavada Kavurma
Enfes Saç Tavada Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
et suyu
kuyruk yağı
kuzu kol
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 avuç kuzu kuyruk yağı
1 kilo kuzu kol
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Etleri pişirelim saç tavamıza kuyruk yağını bırakıp iyice kızdıralım.
Ardından etleri de üzerine boşaltıp iyice harmanlayalım tuzunu da bırakıldım.
En son etin kalan suyunu üzerine boşaltıp 5 dakika daha pişirelim.
Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da tüketebilirsiniz.
Avokadolu Humus
Avokadolu Humus? Avokadolu Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
haşlanmış nohut
limon suyu
maydanoz
sarımsak
tahin
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 olgunlaşmış avokado
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tahin
2 diş rende sarımsak
Yarım limon suyu
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavada kızdırılmış zeytinyağı ve toz biber
İnce kıyılmış maydanoz
Avokado parçaları

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp macun gibi bir kıvam alana kadar püre haline getirin.
Daha sonra servis tabağına alın.
Üzerine kızgın yağ, maydanoz ve avokado parçaları ile servis yapıyoruz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı erimiş tereyağ
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kaşar
Zeytin
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza öncelikle sütle mayayı eritiyoruz, daha sonra sıvı yağ ve tereyağı ekleyelim karıştıralım.
Yumurta ve şeker ile tuzu da ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
Aldığı kadar un ilave edelim hamurun iyi yoğrulmuş olmasına dikkat edelim.
Yoğurma işlemi bittikten sonra mayalamaya bırakalım.
Ağzı kapalı bir saat ılık bir ortamda bekletelim daha sonra küçük bezeler haline getirip, elimizle açıp iç harcını koyup yuvarlıyoruz.
Siz istediğiniz şekilde de yapabilirsiniz benim tercihim bu şekilde oldu.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında ben 20 dk kadar falan pişirdim.
Siz kendi fırınınıza göre ayarlarsınız daha iyi olur.
Şimdiden.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
maydanoz
peynir
şeker
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağ(oda ısısında)
2 yumurta akı (sarıları üzerine sürücez)
4 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (yaklaşık 6 bardak)
Peynir
Maydanoz
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Su, süt, tereyağ, zeytinyağı,yumurta akı, şeker ve instant mayayı kabımıza alıp karıştırıyoruz.
Malzemelerimiz ılık olduğu için karıştırdıkça maya eriyip köpük köpük bir kıvam alacaktır.
Maya eridikten sonra un ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Unu kontrollü olarak eklemeliyiz. Hamur sertleştikçe poğaça da sert oluyor.
Bu nedenle hamurumuz yumuşak ve hafif ele yapışır kıvamda olmalıdır.
Hamuru hazırladıktan sonra kabın üzerini strec ile kapatıp 50° fırında 20 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezeler koparın.
İçine hazırladığınız harçtan koyup istediğiniz şekilde kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Tepsiye dizili poğaçaları 15 dk bekletin. Tepside de kabardıklarını göreceksiniz.
Ardından üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam ekledikten sonra 200° önceden ısıtılmış fırına verin.
Yaklaşık 25 dk sonra pogaçalarınızı alabilirsiniz. Altlarının pişmiş olmasına dikkat edin.
Bomba Islak Kek (nefis)
Bomba Islak Kek (nefis)? Onlarca kişinin defterindeki Bomba Islak Kek (nefis) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekerimizi bir kaba alıp beyazlaşana kadar çırpalım.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım.
En son olarak un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu da ekleyip tekrar çırpalım. Ben yuvarlak borcam kullandım siz kare falanda kullanabilirsiniz.
Yağladığımız borcama kek hamurumuzu yayalım.
Önceden açılmış 200 ° lik fırına alıyoruz, 10 dakika sonra 180 ° ye düşürüyoruz. Toplamda 20-25 dakika pişirip fırından alıyoruz. Ve ılımaya bırakıyoruz.
Kürdan testi yapıp fırından alalım.
Sos için malzemeleri bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar pişirelim. Aynı şekilde sosu da ılımaya bırakalım.
Ilık olan kekin her yerine bir kaç tane çatal batırıp 1 su bardağı süt dökelim. Sütü çektikten sonra ılık olsun sosumuzu da ilave edip buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapalım.
Bademli Kurabiye (Kıtır Kıtır)
Bademli Kurabiye (Kıtır Kıtır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı ya da margarin
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı iri kırılmış badem
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 2. 5-3 su bardağı)
Bütün badem

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına oda ısısındaki yumuşak margarini, yumurtayı, pudra şekerini, nişastayı ve vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
Sonra kırılmış bademleri ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
En son kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar un ekliyoruz, yumuşak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
Hamuru merdane yardımıyla ne kalın ne ince olacak şekilde inceltiyoruz ve kalıp yardımıyla şekiller elde ediyoruz.
Yapmış olduğumuz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine birer tane badem koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Yemesi çok eğlenceli yedikçe yedirten bir tarif. yıllar önce bir arkadaşımdan almıştım bu tarifi sizlerde mutlaka denemelisiniz. Beğeneceğinizi umuyorum. Şimdiden.
Zeytinli Yumuşak Poğaça
Zeytinli Yumuşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
zeytin ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( sarıları üzeri için ayrılacak)
Un 6-7 bardak civarı
1 paket yaş maya(42 Gr)
Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış siyah zeytin yada zeytin ezmesi
Üzeri için ayrılan yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su süt şeker ve mayayı bir kaba alıp mayayı eritene kadar karıştırıp biraz aktifleşmesi için bekliyoruz.
Daha sonra sırayla sıvı yağ,yumurta, tuz ve yavaş yavaş un ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu alıyoruz ellerimizi yapışmaması için sıvı yağla yağlayıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine zeytini koyup yuvarlıyoruz.
Daha sonra tepsiye diziyoruz.
Tepsi mayası içinde bir 10-15 dk bekleyip yumurta sarılarını sürüp 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun
Nefis Kabak Mücver
Nefis Kabak Mücver? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy kabak
2 yumurta
2 dolu yemek kaşığı un
1-2 dal maydanoz
1-2 dal dereotu
Tuz
Karabiber, pulbiber, kimyon
Çay kaşığı ucu ile kabartma tozu

Hazırlanışı:
Kabak soyulup rendelenir, suyu sıkılır karıştırma kabına alınır.
Dereotu ve maydanoz kıyılıp eklenir.
Yumurta, tuz ve baharatlar katılır güzelce harmanlanır. Unu ve kabartma tozu eklenip hamur hazırlanır.
Yağı çok bol olmayacak şekilde arkalı önlü kızartılır, yağ çekmeyen hafif bir aperatif oluyor. Bu ölçü ile 16-18 arası mücver çıkıyor.
Ev Yapımı Salep
Bugün kendinize bir güzellik yapın ve içinizi ısıtacak mis gibi bir salep yapıp bugünün keyfini ikiye katlayın. Üstelik yapımı oldukça basit.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
salep
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Sütü bir cezveye koyalım. Vanilya, nişasta ve şekeri ekleyip karıştıralım.
Kaynayana kadar arada karıştırarak pişirelim ve bardaklara dökelim.
Üzerine tarçın serpip servis edelim.
Etli Taze Fasulye Yemeği
Hep zeytinyağlısını yapmaya alışık olduğumuz taze fasülyenin doyurucu bir ana yemeğe dönüşmüş hali. Yanında pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Etli Zeytinyağlı Taze Fasulye Pişirme Teknikleri
Tencerede Pişen Ana Yemekler
Kuşbaşılı Etli Tarifler
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Vitamin Deposu Sulu Sebze Yemeği Tarifleri
Etli Fasulye Yemekleri

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
350 gr kuşbaşı et
1 adet büyük boy domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, kızdırın.Tencere içine 350 gr kuşbaşı doğranmış etleri koyun. Sularını salıp, çekene kadar pişirin. Pişmediği takdirde etlerin üzerine az miktar su ekleyip, pişirmeye devam edin.
Diğer yandan 500 gr taze fasulyenin baş kısımlarını kesip, verev şeklinde 2-3 parçaya bölün. Yıkayıp, süzmeye bırakın.
Daha sonra pişen etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 diş sarımsak ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Etleri soğan ve sarımsak ile beraber 2 dakika kadar kavurun. Ardından taze fasulyeleri koyup, karıştırın. Üzerlerine 1 su bardağına yakın su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika kadar hafifçe pişirin.
Diğer tarafta 1 adet domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Etli taze fasulyenin üzerine doğranmış domatesleri ve tuz koyup, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika kadar daha pişirin.
Etli taze fasulye yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bebek Ispanaklı Domatesli Kahvaltı Kasesi
Kolay tarifiyle Bebek Ispanaklı Domatesli Kahvaltı Kasesi.
Etiketler: kahvaltı
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
400 gram bebek ıspanak
6-8 adet kiraz domates
Yarım kırmızı soğan
2 damla zeytinyağı
2 adet yumurta
Yeteri kadar tuz
keten tohumu
Pul biber
Sos için
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Birer yemek kaşığı limon suyu ve balzamik sirke

Hazırlanışı:
Bebek ıspanakları kaseye koyun. Üzerine ikiye bölünmüş kiraz domatesleri, yarım ay doğranmış soğanları ilave edin.
Bir tavaya 1-2 damla zeytinyağı damlatıp, yumurtayı kırarak 3-4 dakika pişirip, kaseye aktarın.
Sos malzemelerini bir kaseye çırpıp, salatanın üzerine gezdirin. Tuz, keten tohumu ve pul biberi serpiştirip servis yapın
Karaköy Poğaçası
Karaköy Poğaçası? Karaköy Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1/2 (yarım) çay bardağı su
1 paket instant maya
1 yumurta akı(sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, maya ve şekeri güzelce karıştırın.
Ardından sıvı yağ, yumurta ve margarini koyarak güzelce karıştırın.
Tuzu ve unu ekleyin Yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduktan sonra oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin ve güzelce yuvarlayın.
Fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika tepsi mayası yapın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalın arka kısmıyla yukarıdan aşağıya doğru çizerek şekil verin.
180 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dakika arası pişirin.
Tepsi Poğaça
Tepsi Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Tepsi Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kuru nane
mavi haşhaş
haşhaş
patates
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
50 gram eritilmiş tereyağ
Yarım paket yaş maya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Ben patatesli iç harç kullandım sizler istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz
3 orta boy patates
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 adet yumurta sarısı
Mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım.
Uygun tencereye so sıvı yağ ve soğanı alalım.
Soğan pembeleşince salçasını ilave edelim.
1 dk kavurduktan sonra rendelediğimiz patates ve baharatlarını ekleyerek güzelce karıştırıyoruz soğuması için bir kenara alalım.
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim(hamuru 5 dk yoğurursanız daha güzel oluyor)
40 dk mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve büyük bir beze yapalım.
Oklava yardımıyla açalım. 4parmak kadarına harç koymayalım diğer tarafına harcı yayalım.
4 parmak bıraktığımız hamuru kesici yardımıyla verev şekilde keselim.
Harçlı kısımdan başlayarak rulo şekilde saralım.
Yağladığınız büyük boy yuvarlak borcama koyalım.
40 dk tepsi mayası için bekletelim.
Bekleyen hamurun üzerine yumurta sarısını sürüp ve mavi haşhaş serpelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Çikolatalı Cheesecake
Yoğun çikolata kıvamıyla mutluluk veren bir lezzet cheesecake tarifimiz.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Süslemek için
2 yemek kaşığı kıyılmış çikolata
2 adet kiraz şekerlemesi
2-3 yaprak nane

Hazırlanışı:
Bisküvileri elinizle iyice ufalayın ve tereyağı ile karıştırın. İki adet alt kısmı açık küçük kalıbı tabağa yerleştirin. Hazırladığınız bu karışımı kalıpların dibine 1 parmak kalınlığında döşeyin.
Diğer taraftan krem şantiyi sütle çırpın. İçine süzme yoğurt, pudra şekeri ve vanilyayı katıp karıştırın. En son kakaoyu da katın. Bu karışımı da kalıpların içindeki bisküvilerin üzerine ilave edin. 15 dakika buzdolabında bekletip kalıpları çıkartın.
Cheesecake'lerin üzerine kıyılmış çikolata serpin. Kiraz şekeri ve nane ile süsleyerek servis yapın.
Balkabaklı Kek
Balkabaklı Kek? Balkabaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
kabartma tozu
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 buçuk bardak şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 limon rendesi
1 bardak balkabağı püresi
Vanilin
Kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
2 bardak un
Yarım çay bardağı su
Tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri iyice çırp ardından sıvı yağ, yarım çay bardağı suyu koyalım.
Ardından kabak püresini koyalım.
Artık mikserlerle çırpmayalım, kaşıkla ununu koyalım,abartma tozu, karbonatı koyalım.
Limon kabuğunu rendeleyelim kek kalıbına dökelim.
18*0 derecede 40 dakika pişirelim.