mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lahana Pare Salatası
Lahana Pare Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Lahana Pare Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
havuç
mor lahana
lahana
nane
sarımsak
sarımsaklı mayonez
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
turp
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet mor lahana
4 adet haşlanmış patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sarımsaklı mayonez
Tuz
2 adet havuç
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Turp
Nane

Hazırlanışı:
Lahanayı rondodan geçirip ezdiğiniz patatesleri 2 yemek kaşığı yağ, tuz ve mayonezle karıştırıp yoğurun.
2 adet havucu rendeleyip 2 yemek kaşığı yağ ile kavuralım.
Kavrulan havuçlara yoğurt, sarımsak ve mayonez ekleyip karıştıralım.
Lahanalı harcı elimizle istediğimiz büyüklükte şekil verelim, ortaklarını açıp havuçlu karışımı koyalım.
Üzerini turp ve nane ile süsleyelim.
Soslu Kabak Kızartması
Soslu Kabak Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
tuz
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1-2 adet orta boy yeşil kabak
2 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp uzunlamasına ince olacak şekilde dilimleyelim.
Sosu için yumurtayı ekleyip çırpalım.
Diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Dilimlenmiş kabakları sosa buluyalım, ardından yağda arkalı önlü kızartalım.
Yanına sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Renkli Brokoli Salatası
Renkli Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
brokoli
havuç
mayonez
mısır
nar tanesi
nar
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 demet brokoli
1 su bardağı arpa şehriye
3 adet havuç
2 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Mısır
Nar taneleri

Hazırlanışı:
İlk olarak havuçlarımızı rendeleyip yağda kavuruyoruz.
Kelepçeli kalıbımızı servis edeceğimiz tabağa koyalım.
Yoğurt ve mayonezi karıştıralım.
Havuçlarımızı tuzlayıp yoğurtlu karışımdan biraz ekliyoruz ve karıştırıp kelepçeli kalıbın dibine döküp yayalım.
Haşlanan şehriyeleri süzüp yoğurtla karıştırıp havuçların üzerine dökelim.
En son olarak haşlanan brokolileri de suyunu süzüp çatalla eziyoruz ve yoğurt karışımıyla karıştırıp şehriyelerin üzerine güzelce yayalım.
Salatamızı dolaba dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen salatayı dikkatli bir şekilde kalıptan çıkarıp üzerini mısır ve nar taneleri ile süsleyelim. Dilerseniz başka şekilde de süsleyebilirsiniz. Size kalmış.
Aşure
Lezzeti bol aşure tarifiyle evde aşureyi pratik ve tam kıvamında yapmak mümkün. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz. Bereketi bol olsun.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: aşure
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 gram nohut
250 gram kuru fasulye
250 gram aşurelik buğday
1 avuç kuru üzüm
1 avuç çiğ badem
q avuç fındık
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
6-8 adet karanfil
1 çay kaşığı tane karabiber
1 adet küçük boy elma
8-10 adet kuru kayısı
8-10 adet kuru incir
3 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı gül suyu

Hazırlanışı:
Kuru fasulye, nohut, buğday bir gece önceden ıslatın. Şişmiş olan malzemeler haşlanıp hazır hale getirin.
Derince bir tencereye haşlanmış buğdayı koyun üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
Üzerinde oluşan köpükleri almayı ihmal etmeyin. Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. Başka bir kasede de kuru üzümleri suda bekletip şişmesini sağlayın. Kuru kayısı,kuru incir ve elmayı küçük küçük doğrayın.
Buğday helmeleşene kadar pişirin. Suyu azaldıkça azar azar ekleyebilirsiniz.
Buğday helmelendikten sonra içerisine sırasıyla nohut ve kuru fasulyeyi ekleyip bir taşım kaynatın.
Ardından elmayı bademi ve mısırı katın. Bir taşım daha kaynatın. Üzerine kuru kayısıyı tane karabiberi ekleyin. Suyu azaldıkça eklemeyi ihmal etmeyin su sıcak olmalı.
Son olarak kuru üzümü inciri ve karanfili ekleyin. Bir kez karıştırıp şekeri ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.
Son olarak gül suyunu ekleyip kaselere paylaştırın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Patlıcan Turşusu
Yeme de yanında yat dedirtecek bu patlıcan turşusu tarifi, yemeklerinizin yanına bir assolist edasıyla eşlik etmeye hazır.
Kategori: Turşu
Etiketler: patlıcan
turşusu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg. küçük boy patlıcan
2 adet yeşil biber
6 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet kırmızı biber
1 su bardağı ince ince doğranmış lahana
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet limon
1 su bardağı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcan turşusu için patlıcanları yıkayın. Sap kısımlarını kesmeden, sadece baş kısımlarını alın. Geniş bir tencereye yerleştirip üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış patlıcanların suyunu süzün ve soğumaları için kısa süre soğuk su içinde bekletin.
Havuçları rendeleyin; biber, lahana ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm sebzeleri derin bir kapta karıştırın.
Ardından sularını süzüp, karnıyarık yapar gibi ortalarından kesik atın. Hazırladığınız sebze karışımını patlıcanların içine doldurun.
Pamuklu iplerle fotoğraftaki gibi bağlayın.
Doldurulmuş patlıcanları dikkatlice cam kavanozlara yerleştirin.
Aralara isteğe göre biber ekleyebilirsiniz. Üzerlerine tuz, şeker, sirke ve suyu ekleyin.
Sıvı, patlıcanların üzerini tamamen örtecek şekilde olmalıdır.
Kavanozlar serin, karanlık bir ortamda muhafaza edilmelidir. Patlıcan turşusu hazır.

Besin değerleri: calories: 38 kalori
Sade Köfte ( En Kolayı Ve En Lezzetlisi)
Sade Köfte (En Kolayı Ve En Lezzetlisi)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kimyon
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo yağlı kıyma
1 su bardağı ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp köfte yapıyoruz. Kapaklı bir tavada pişiriyoruz.
Hem koku çok yayılmıyor, hem yağ sıçramıyor, hemde yumuşak ve lezzetli oluyor.
Tek önemli noktası kıymanın biraz yağlı olması. Kapaklı bir tavada pişmesi de önemli.
Akçaabat köftesinin de içinde pek bir malzeme yok.
Sarımsak ve biraz ekmek içi kullanılıyor. Yada sadece sarımsak.
Az malzemeyle az uğraşla çok lezzet yakalayabilirsiniz.
Pizza Tutkunlarının Yeni Gözdesi Sağlıklı Mor Pizza
Pizza Tutkunlarının Yeni Gözdesi Sağlıklı Mor Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
domates sosu
instant maya
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köy biberi
mısır
nane
pul biber
şeker
su
sucuk
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3.5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı mormiks (Fonksiyonel gıda)
1 su bardağı domates sosu
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kaşar peyniri
Zeytin
Tane mısır
Köy biberi
Kapya biber
Sucuk
(Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp bekletiyoruz.
Hamur için su, şeker ve mayamızı karıştırıp 5 dk beklettikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Gerekirse un takviyesi yapabilirsiniz.
Ardından hamuru ikiye bölüyoruz.
Hamurlardan ilkine 1 tatlı kaşığı mormiks ekleyip yedirene kadar yoğuruyoruz. İyice homojenize olduktan (hamur mor rengi aldıktan)
Sonra mayalanmak üzere 1 saat dinlenmeye alıyoruz. (hamurlar mayalandıktan sonra ister 2 adet mor pizza yapın isterseniz de hamurun birini daha sonra kullanmak üzere dondurucuya kaldırın tamamen size kalmış. ).
Kullanacağınız hamuru un yardımıyla tepsinize göre açıp üzerine çatalla delikler oluşturuyoruz.
Ardından sos ve biraz kaşar ekleyip, önceden ısıtılan 200 derece fırında 6 dk pişirip çıkardıktan sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyip tekrar fırına veriyoruz. 6-7 dk daha pişirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz.Önemli noktalar! -hamurumuz iyice mor rengi aldıktan sonra mayalanmak üzere 1 saat dinlenmeye almanız hamurunnuzu daha iyi hale getirecektir. -ayırdığımız hamurlardan diğeriyle de mor pizza yapmak istiyorsak, ona da 1 tatlı kaşığı mormiks katıp yoğurmalı ve ardından aynı işlemleri devam ettirmeliyiz. -fırının hamuru atmadan önce ısınmış olmasına dikkat etmeliyiz, daha iyi pişecektir.
Deniz Börülcesi
Deniz Börülcesi? Deniz Börülcesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
deniz börülcesi
limon
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
1/2 (yarım) adet limon
2 çorba kaşığı zeytin yağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Börülceleri bol suyla yıkayıp 15 dakika suda bekletelim.
Ardından 15 dakika tencerede içme suyu ekleyip kaynatalım.
Soğuduktan sonra saplarından tutup aşağı doğru çekerek kılçıklarından ayıralım.
Servis tabağına aldığımız börülcelerin üzerine; zeytin yağı, sarımsak ve limonlu sosu ekleyip servis edelim.
Zencefilli Şifa Çorbası
Zencefilli Şifa Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
nane
salça
sarımsak
su
tarhana
tuz
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 kaşık tarhana
1-2 domates
4 diş sarımsak
2. 5 litre su
1 yemek kaşığı kaşığı salça
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Nane, çekilmiş karabiber, tuz

Hazırlanışı:
İnce ince doğranmış domatesler, salça ile beraber biraz kavrulur.
Üzerine su eklenerek kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca tarhana soğuk suyla açılarak tencereye aktarılır.
Ardından sarımsaklar eklenir karıştırılır.
Bir süre sonra zencefil ve diğer baharatlar da eklenerek biraz daha kaynatılır sıcak servis yapılır. Gripsiz hastalıksız günleriniz olsun
Fırında Kabak Patates Kızartma
Fırında Kabak Patates Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet büyük boy patates
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kabak ve patateslerimizi yıkayıp, patateslerin kabukları soyulur. Kabakların kabuklarını soymuyorum. İnce ince sebzelerimiz doğranır.
Bir kabın içine alınır, zeytinyağı ve tuz eklenir, güzelce karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür ve tepsinin her yerine dağıtılır.
200 derece fırında pişene kadar kızartılır. (15-20 dk)
Üzeri için yoğurt, sarımsak ve tuz iyice çırpılır, birlikte servis edilir.
Limonlu Pelte
En hafif, en kolay tatlıyı yapmak isteyenler buraya lütfen! Mayhoş tadı ve jölemsi kıvamıyla içinizi ferahlatan limonlu pelte hazırlıyoruz, haydi mutfağa!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: limonlu
pelte
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1,5 su bardağı su
1/4 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı portakal suyu
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şeker ve nişastayı tencereye alıp karıştırın.
Üzerine biraz su ilave ederek nişasta ve şekerin hafifçe çözülmesini sağlayın.
Ardından suyun tamamını ekleyip karıştırın.
Limon ve portakal suyunu ekledikten sonra orta-kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Bir spatula yardımıyla karıştırarak ara ara kıvamını kontrol edin. Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatıp kenara alın.
Eşit bir şekilde servis kaplarınıza pelteyi dağıtın. Önce ilk sıcaklığı geçene kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
Ardından en az 4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Servis etmeden önce üzerine limon dilimi koyun.!

Besin değerleri: calories: 142 kalori
Çilekli Semizotu Salatası
Semizotu ve çilek ikilisine ön yargılı bakıyorsanız bu salatayı kesinlikle deneyin. Kahvaltınızda bile yemek isteyeceksiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: çilekli
semizotu
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram semizotu
8-10 adet çilek
1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 kalıp beyaz peynir
1/2 su bardağı kabak çekirdeği içi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Küçük bir kavanoza sos malzemelerini alıp iyice çalkalayarak karıştıralım.
Semizotunu yıkayıp kurutalım.
Salata kasesine semizotunu alalım ve kavanozdaki sosu üzerine döküp karıştıralım.
Salatanın üzerine yıkanmış çileği bıçakla ikiye keserek yerleştirelim.
Elimizle peyniri üzerine ufalayalım. Cevizleri ve kabak çekirdeğini de ekleyip en son nar ekşisi gezdirip servis edelim.
Efe Tatlısı
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle Efe Tatlısı.
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
1 paket tereyağı (oda sıcaklığında)
3 adet yumurta
Bir tutam tuz
1 paket kabartma tozu
Üç buçuk su bardağı un İçine
2 çay bardağı meyve şekerlemesi
2 çay bardağı çekilmiş fındık içi
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı toz şeker
Hindistan cevizi Şerbeti için
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu Üzerine
Çekilmiş fındık veya file fındık

Hazırlanışı:
Şerbet için bir tencereye su ve şekeri koyup 10 dakika kaynatın. İnmesine yakın limon suyu ilave edip soğuması için bekletin. Bu arada bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını alıp, yumurta ile yoğurun. Daha sonra kabartma tozu ve tuz ekleyip, yavaş yavaş unu karıştırın. Hamur haline getirerek iyice yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Gerekirse biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz. Hazırlanan hamuru unlanmış zeminde merdane ile 2-3 cm kalınlığında açın. Dört parmak genişliğinde kesin. 10 dakika bekletin. Bu arada içini hazırlayın. Şekerlemeleri sıcak suda 5 dakika bekletip, süzün. Bir kaseye alın. Fındık içi, tarçın, şeker ve hindistan cevizi ilave edin.
Bu karışımı, hamurların ortalarına yayın ve rulo yapın. Kenarlarını düzeltip, verev olarak 2 parmak kalınlığında kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine fındık serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene dek pişirin. Pişen hamurları fırından alın ve hemen soğutulmuş şerbeti üzerine gezdirin. Tepsiyi tekrar fırına koyup, fırının fişini çekin. Tatlıyı ılık fırında demlenmeye bırakın. Soğuyunca servis yapın.
Güney Kore Usulü Ramen Tarifi
Güney Kore Usulü Ramen? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
et
et döner
kırmızı biber
biber
su
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
yeşil biber
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 paket hazır et döner
1 yumurta
Bir kaç dal yeşil soğan
1 çay kaşığı yedi bahar
1 çay kaşığı tavuk et tozu
2 paket nooddle
Tuz
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğsünü yıkayıp haşlayın sonra bir kenara alın suyundan çıkarın suyunu dökmeyin suyun içine nodlenizi atıp haşlayın yumuşayınca ocaktan alın suyunu süzün.
3 su bardağı suyu tencereye koyup ocağa koyun kaynayınca içine baharatı, tavuk et tozu, tuz atıp karıştırın.
Haşladığınız tavuk göğsünü ince uzun şeritler de parçalayın onuda katıp karıştırın.
Yumurtayı başka bir kapta halayın yumurtayı soyup ikiye bölün hazır döneri biraz yağda ısıtın sonra biberleri ince uzun şeritler halinde kesip onuda dönere katın biberler biraz yumuşayınca içine birkaç dal yeşil soğan atıp ocaktan alın.
Haşladığımız nodleleri tabaklara paylaşın üzerine hazırladımız baharatlı suyumuzu paylaştığımız nodlelerin üzerine paylaştırın sonra yumurta, dönerle üzerini süsleyelim servise hazır.
Etli Lahana Sarması
Yemelere doyamayacağınız, yanında da yoğurtla şahane bir tarif olan etli lahana sarması tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Sebze
Etiketler: etli
lahana
sarması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy beyaz lahana
400 gr. kıyma
2 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
1 tepeleme yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
1 tepeleme çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 demet maydanoz
2 dal taze nane
7 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamız tencereye alınır, su eklenir ve haşlanmaya bırakılır, yaklaşık 10 dakika kaynayan suda haşlanır.
<ol> <li class="mb-2"> <div>Yumuşayan ama pişmeyen lahana yapraklara ayrılır.</div></li> </ol>
<ol> <li class="mb-2"> <div>İç harcı için bir kasede rendelenmiş soğan, tuz-karabiber diğer baharatlar, salça, pirinç, kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış nane zeytinyağ ile yoğrulur ve iç içe geçirilir.</div></li> </ol>
<ol> <li class="mb-2"> <div style="text-align: left;">Lahana yaprakları bıçak yardımıyla eşit boylarda kesilir, iç harcı ile doldurulup sarılır ve tencereye dizilir.</div></li> </ol>
Tencereye dizilen sarmaların üzerine bir tabak kapatılır, tabağın üzerine biraz çıkacak kadar su eklenir ve tencere kapağı da kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişince çıkarılıp servis edilir.!
Deniz Dalgası Tatlısı
Deniz Dalgası Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
su
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı ceviz
Kabartma tozu
Vanilya
1 yemek kaşığı tahin
Yarım su bardağı şeker
100 gr margarin
2 yumurta
Aldığı kadar un
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un ve ceviz hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup yoruyoruz. Sonra yarım su bardağı cevizi katıp yoruyoruz.
Arkasından aldığı kadar unu koyup elimize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoruyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinize yaptığımız hamurdan küçük bezeler koparıp koyuyoruz.
Bir çay bardağıyla şekil veriyoruz Pişmesi için fırına bırakıyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.
Tencereye şeker ve suyu koyup kaynatıyoruz.
10 dk kaynadıktan sonra 3-4 damla limon suyu koyuyoruz. 5 dk daha kaynatıp indiriyoruz.
Piştikten sonra şerbet soğuk tatlı ılıkken şerbeti koyuyoruz.
Şerbeti çektikten sonra tatlımız servise hazır
Sandviç Krep
Sandviç Krep? Sandviç Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hindi
kabartma tozu
kapya biber
biber
maydanoz
piliç
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı un
Maydanoz
Kabartma tozu
Tuz
Sıvı yağ
Kapya biber
Hindi yada piliç füme

Hazırlanışı:
Ayıklanmış 1 bağ maydanoz ince ince doğranır.
3 yumurta derin bir kapta iyice çırpılır.
İçerisine maydanoz, un, kabartma tozu, tuz ve süt karıştırılarak iyice çırpılır.
Krep tavası ocağa alınır ve birer kepçe krep sıvısı tavaya dökülerek pişirilir.
Krepler piştikten sonra içerisine ben konserve kullandım kapya biber ve fümeler yerleştirilip rulo şeklinde sarılır. herkese.
Badem Sütü Ve Unu
Badem Sütü Ve Unu? Badem Sütü Ve Unu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: Ocak
İçecek Tarifleri
çiğ badem
badem
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr çiğ badem
400 ml su

Hazırlanışı:
Bademleri blendera alalım.
Suyunu ekleyip 5 dakika boyunca blenderdan geçirelim.
Geniş bir kaba beyaz bir yazma serip üzerine sütü ekleyip süzdürelim.
Sonrasında iyice sıkıp posasını bir kaba yada tavaya alalım.
Tavada karıştırarak hafif kavuralım yada fırınlayabilirsiniz.
Şırdan Dolması Tarifi İçin Malzemeleri
Şırdan Dolması Tarifi İçin Malzemeleri nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
pirinç
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet şirdan
3 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır.
İyice temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır.
Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek servis edilir.
Ancak Şırdan’ın İşkembe’den sonra bu denli meşhur olmasının nedeni elbette bu muzip görüntüsünün yanı sıra lezzeti. Genelde içine İşkembe Dolması ile aynı malzemeler doldurulur; pirinç, kıyma, soğan ve baharat.
Sonra da her dolmaya yapıldığı gibi suda haşlanır… Ancak garip görüntüsü nedeniyle iç dolgusu da farklı sanılır. Geniş kısmının altı kalınca bir iple dikilir ve böylece iç dolgusunun dışarı taşması engellenir.
Islama Köfte
Yemelere doyamayacağınız, pratik, enfes ıslama köfte tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık! Afiyetler olsun.
Kategori: Köfte
Etiketler: islama
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı ekmek içi
1 yemek kaşığı süt
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 silme tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
18 dilim ekmek
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
5 su bardağı su
1 adet et bulyon

Hazırlanışı:
Köfte için gereken kıymayı derince bir kaba alın, içerisine soğanı rendeleyin ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğurun. İyice yoğurduğunzu köfte harcını, streç filmle kapatın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Köfte harcı iyice dinlendikten sonra şekillendirin ve ızgara da ya da az yağda kızartın.
Köfteler pişerken, diğer tarafta bir tencereye suyu alın, su kaynamaya başlayınca içine et bulyonu atın ve et bulyon eriyene dek karıştırın.
Küçük bir tavada tereyağını eritin ve içerisine toz kırmızı biberi atın, hızlıca birkaç kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız tereyağlı biberi, et suyuna boşaltın ve güzelce karıştırın.
Dilimlediğiniz ekmeklerden birer birer alın, hazırladığınız et suyu sosuna batırın ve ızgarada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
Soğanları ve domatesleri dilimleyin, biberleri de yıkayın ve hepsini ızgara da hafifçe közleyin. Servis tabağına ızgarada kızarttığınız ekmek dilimlerini alın. Üstlerine sostan çok az bir miktar daha gezdirin. Köfteleri de üzerine dizin. Ardından servis edin.
Muhammara
Muhammara? Binlerce kişinin defterindeki Muhammara Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
ekmek kırıntısı
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çeyrek çay bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağ
7-8 adet ceviz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler mixere alınır ve mixerden geçirilir.
Salçanızın tuz oranına göre tuz ekleyebilirsiniz.
Servis tabağına alınır üzerine pul biber ve zeytinyağ dökülür.
İsteğe bağlı üzerine ceviz koyarak servis edebilirsiniz.
Ev Baklavası
Ev Baklavası? Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
50 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Yarım çay kaşığından az tuz
Ceviz
Nişasta
300 gr tereyağı
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti orta ateşe koyalım hafif kaynamaya başladığında altını kısalım.
Tüm malzemeleri bir kaba koyalım hamuru yoğuralım hamurumuz yumuşak olacak ele yapışmayacak. yarım saat dinlendirelim.
Hamuru 10 harlı 8 adet küçük bezelere bölelim üzerlerine nişasta dökerek tabak büyüklüğünde açalım.
Daha sonra 10 harlı yaptığımız bezeleri tepsimiz büyüklüğünde açalım aralarına ceviz dökelim. kare şeklinde keselim.
180 derece önceden ısınmış fırında 1 saat pişirelim. Bu arada şerbet sıcak tepsi soğuk olacak.
Taze Elma Kompostosu
Taze Elma Kompostosu? Taze Elma Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
karanfil
kırmızı elma
elma
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane kırmızı elma
1 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı su
İsteğe göre karanfil

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup istediğimiz boyutta doğrayalım.
Üzerine su ve toz şekeri (isteğe göre bu aşamada bir tane karanfil ilave edilebilir) ilave edip ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Soğuk olarak servise hazırlayalım.