mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Yaz sofralarının en sevilen lezzeti! Taptaze fasulyelerin, domatesin ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla pişirilmiş bu yemek, hem hafif hem de doyurucu.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
750 gram taze fasulye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Fasulyelerin uçlarını ayıklayıp ortadan ikiye bölün. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince olacak şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.
Zeytinyağını tencereye alın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından doğranmış domatesi ilave edip birkaç dakika pişirin.
Fasulyeleri ekleyin. Üzerine şekeri, tuzu ve sıcak suyu ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar 30-35 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis yapın.
Mandalinalı Muhallebi
Mandalinalı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Mandalinalı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mandalina suyu
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 su bardağı mandalina suyu

Hazırlanışı:
Beyaz muhallebisi için; 1 litre süt, nişasta, un, pirinç unu ve şeker karıştırılır ve koyulaşana dek karıştırılarak pişirilir.
Tereyağı ve vanilya ilave edilir ve karıştırılıp, kuplara veya kaselere boşaltılır.
Mandalinalar sıkılarak elde edilen 3 bardak suyu; şeker ve nişasta ile hafif koyulaşana kadar pişirilir. Şekeri fazla seven, artırabilir.
Bu sostan beyaz muhallebinin üzerlerine birer kepçe kadar konur.
Buz gibi soğuduktan sonra, üzeri çam fıstığı ve mandalina dilimleri ile süslenir ve servis yapılır.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
taze soğan
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg üzüm yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 adet büyük soğan
1 adet büyük domates
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı kuru nane
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1, 5 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sebzelerinizi yemeklik doğrayın. Pirinç ve bulgurunuzu yıkayıp sebzelerin üzerine ilave edin.
Salça yağ ve baharatları da ekleyin ve iç harcınız hazır. Daha sonrada yapraklarınızı haşlayıp soğuk suda bekletin.
Ve yapraklarınızı sarın ve tavaya yerleştirip üzerini geçecek kadar su ilave edin ve kısık ateşte pişirin. Afiyet Olsunnn
Acil Durumlarda 15 Dakikada Zerli Manti
Acil Durumlarda 15 Dakikada Zerli Manti? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
erişte
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 su bardağı erişte
Yarim kilo kıyma
5-6 diş sarımsak
1 dolu büyük kase yoğurt
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
3 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Tencerede bir çay kaşığı yağ ve bir çay kaşığı tuz koyduğumuz su kaynatılıp erişte içine atılır.
O pişerken kıyma 1 kaşık tereyağı ve 2 kaşık zeytin yağında bol acı olmayan kırmızı biber ve bir yemek kaşığı salça ile kavrulur.
Kavrulmaya yakın sarımsaklar eklenir.
O pişerken kaseye aldığımız yoğurt 1 çay kaşığı tuz ve 3 diş sarımsakla çırpılır borcamın en altına yayılır.
Sonra iyice süzdüğümuz eriştemiz yoğurdun üzerine konur. En üstede kıyma dökülür.
Sonra bir cezvede 2 yemek kaşığı tereyağı ve kırmızı biber 1 dakika kadar çevrilip en üste gezdirilir. Acil durumlarda çok kolay ve doyurucu bir yemek.
Kıymalı Topalak Yemeği
Konya'ya özgü bu tarif yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenlerin favori yemeği olmaya aday. Çok da doyurucu olan topalak yemeği karşınızda.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: kıymalı
topalak
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
250 gram yağsız kıyma
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber ve yumurta birlikte yoğurulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır.
Tereyağ unla kavrulur, salça ilave edilir. Üzerine 5 su bardağı et suyu eklenir.
Su kaynayınca köfteler ve nohut ilave edilip pişirilir. Üzerine nane dökülerek servis yapılır.
Ebruli Tart Kek
Ebruli Tart Kek? Ebruli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tepeli su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yarim paket krema (100 ml)
1 paket sütlü çikolata NOT: Verdiğim malzemelerden toplam 12 adet kek çıkıyor.

Hazırlanışı:
Önce kekimizi hazırlamak için derin bir kapta yumurta ve şekeri biraz çırpıyoruz.
Daha sonra süt, sıvı yağ, un (ben eliyorum )kabartma tozu vanilya ve kakao ekleyip iyice çırpalım.
Bu sırada kalıplarımızı yağlayıp 5 dakika kadar dolapta bekletmenizi tavsiye ederim çünkü kekler kalıptan daha kolay çıkıyor.
Kalıplarımızı dolaptan çıkarıp kek harcımızı kalıplara eşit şekilde boşaltalım. Ve 170 derecede 20-25 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
Kek piştikten sonra 5 dakika kadar sıcaklığının geçmesini bekleyelim ve kalıplardan keklerimizi çıkartalım.
Daha sonra sos tavamıza yarım kutu krema ve 1 tane sütlü çikolata (80 gr ) eritelim ve keklerimizin üstüne eşit şekilde dökelim.
Daha sonra beyaz çikolata ile üstüne şekil verebilirsiniz. Ben KÜRDAN yardımı ile şekil veriyorum.
Milföylü Misket Köfte
Milföylü Misket Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
milföy hamuru
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 paket milföy hamuru
5 -6 parça kaşar peyniri
1 adet domates

Hazırlanışı:
Yarım kg kıyma yoğurma kabına alınır.
Rendelenmiş soğan ve baharatları eklenir.
Küçük misket halinde yuvarlanır.
Milföy hamur uzun uzun kesilir ve köfteler içine yerleştirilir.
Fırına 180 derece de 30 dk pişirilir.
Sonra çıkarıp üzerine kaşar peyniri ve rendelenmiş domatesler eklenir.
Üzeri kızarıncaya kadar tekrar pişirilir.
Ben kaşar yemediğim için kaşar peyniri koymadım. Herkese.
Glutensiz Aşure
Glutensiz Aşure? Onlarca kişinin defterindeki Glutensiz Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
çubuk tarçın
tarçın
dut kurusu
elma
fındık
karanfil
kinoa
kırık pirinç
pirinç
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nohut
şeker
su
yer fıstığı
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
1 su bardağı kırık pirinç
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 büyük çorba kasesi kuru incir
1 büyük çorba kasesi kuru kayısı
1 büyük çorba kasesi kuru dut
1 büyük çorba kasesi kuru üzüm
1 küçük çorba kasesi kuş üzümü
1 büyük çorba kasesi fındık
1 küçük çorba kasesi yer fıstığı
1 küçük çorba kasesi badem
1 adet elma
1 tatlı kaşığı karanfil
2 çubuk tarçın
4 su bardağı şeker
4,5 litre su

Hazırlanışı:
Bir gece önceden kinoa, nohut ve kuru fasulye ayrı kaplarda soğuk su ile ıslatılır.
Ertesi gün suları süzülür ve düdüklü tencerede yeni su eklenerek nohut 30 dk, kuru fasulye 20 dk pişirilerek hazırlanır.
Kuru kayısı, kuru incir küçük küpler halinde doğranır tüm kuru meyveler ve ayrı ayrı kaplarda üzerlerine kaynar su dökülerek yumuşaması sağlanır.
Elma kabukları soyularak küçük küpler halinde doğranarak küçük bir kapta yumuşayana kadar haşlanır.
Karanfil üzerini geçecek kadar su ile küçük bir cezvede haşlanır.
Büyük bir tencereye suyu süzülerek iyice yıkanmış kinoalar alınarak üzerine su eklenerek haşlanır, suyunu çektikçe su ilave edilir kinoalar şişmeye başlayınca yıkanmış kırık pirinçler ilave edilir ve birlikte pirinçler de iyice şişene kadar ara ara su eklenerek haşlanır.
Kinoa ve pirinçler yumuşayınca kuru meyvelerin suyu süzülür iyice yıkanır ve tencereye ilave edilir.
Haşlanmış elma da suyuyla birlikte ilave edilir bu aşamada çubuk tarçınlar ve karanfil suyu da ilave edilir.
Haşlanmış nohut ve kuru fasulye ilave edilir ve en son şekeri ilave edilerek ve gerekirse su eklemesi yapılarak sürekli karıştırılır.
Tüm malzemelerin iyice özleşmesi sağlanır pişen aşureler kaselere paylaştırılır ve üzeri istenen şekilde süslenir.
Haşhaşlı Şekerpare
Un, toz şeker, ayçiçek yağı, tereyağı, kabartma tozu, vanilya ve yumurtayı yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparıp yuvarlayın. Sütte bekletin. Sütten alıp haşhaşa bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.Şerbeti için, su ve toz şekeri.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
1 kg un
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
250 gram tereyağı
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
5 adet yumurta
2 su bardağı süt Üzeri için
250 gram haşhaş Şerbeti için
4 su bardağı su
1 kg toz şeker

Hazırlanışı:
Un, toz şeker, ayçiçek yağı, tereyağı, kabartma tozu, vanilya ve yumurtayı yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparıp yuvarlayın. Sütte bekletin. Sütten alıp haşhaşa bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.Şerbeti için, su ve toz şekeri kaynatın. Ilık şekerparelerin üzerine kaynamış haldeki şerbeti gezdirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Ayvalı Kereviz Salatası
Ayvanın kerevizin tadını hafiflettiği; ceviz ve süzme yoğurtla zenginleşen bu salata, kerevizle henüz tanışmamış olanlara önerilebilecek bir tarif.
Kategori: Meze
Etiketler: ayvalı
kereviz
salatası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
1 adet ayva
2 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1,5 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ceviz içi

Hazırlanışı:
Ayvalı kereviz salatası için 2 adet orta boy kerevizin kabuklarını bıçak ile kesip rendeliyoruz. 1 adet ayvanın da kabuğunu soyup rendeliyoruz.
Yarım limonun suyunu, 2 diş ezilmiş sarımsağı ve 1 çay kaşığı tuzunu ekliyoruz. 1,5 su bardağı süzme yoğurdu ve 2 yemek kaşığı mayonezi ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabağımıza alıp üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içini döküyoruz. Ayvalı kereviz salatası hazır.

Besin değerleri: calories: 215 kalori
Fındıklı Rulo
Leziz fındıklı rulo tarifi!
Porsiyon: 24 porsiyon

Malzemeler:
7 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
250 gram margarin
Aldığı kadar un İçi için
250 gram iri dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Toz şeker, kabartma tozu, yumurta, yoğurt, margarin ve aldığı kadar unu, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, yarım saat dinlendirin. Üç bezeye ayırın.
Her bir bezeyi, merdane yardımıyla 30 cm çapında açın. İç harcı için, ceviz, tarçın ve toz şekeri karıştırın. Hamurların üzerine harcı pay edip iyice yayın. Rulo şeklinde sarın. İki parmak eninde kesip hafifçe yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.
Karnabahar Böreği
Karnabahar Böreği? Karnabahar Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Un aldığı kadar
Tuz isteğe göre
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce karnabaharımızı haşlayalım. Haşlanan karnabaharları süzüp bir tepsiye alalım.
Üzerinize yumurta yoğurt sıvı yağ undan yaptığımız karışımı dökelim ve 180 derece ısıtılmış fırına verelim.
Biraz piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim. Kızarınca peynirler de fırından alalım.
Yumuşacık Anne Keki
Yumuşacık Anne Keki? Yumuşacık Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtalar ve şeker çırpılır.
Sonra sırasıyla vanilya, süt, sıvı yağ eklenip çırpılır.
Un, kabartma tozuyla çırpılır. Ceviz de eklenir.
Ortası açık yuvarlak kek kalıbına kek hamurunun yarısı dökülür.
Kalan yarısını kakao eklenip çırpılır. Ve kek kalıbına dökülür.
En son da damla çikolatalar üzerine eklenir.
Kek hamurunun içine batması sağlanır.
Bir bıçak yardımıyla üzerine gelişigüzel desenler çizilir.
180°C kik fırında 35dk hiç açmadan pişirilir.
Kek piştikten sonra 1-2 dakika fırının kapağı açılmaz. Püf noktası: fırından çıktıktan sonra bir kapakla üzeri kapatılıp biraz dinlendirilir. Kek böylece yumuşacık olur.
Teremyağlı Rulo Pasta
Teremyağlı Rulo Pasta? Teremyağlı Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
petibör bisküvi
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi (1, 5 pakette yetebiliyor)
3-4 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurtanın tamamı
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket süt
Yarım paket Teremyağ
3 yemek kaşığı un
İsteğe göre vanilya

Hazırlanışı:
Önce süt, un, nişasta, yumurta ve teremyağı ocağa alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kıvam aldığı zaman kakao ekleyip 2 taşım fokurdatmaya devam edilir.
Ocaktan aldıktan sonra ilk sıcağı gidince içerisine elimizde ufaladığımız petibör bisküvi parçalarını ekliyoruz.
Karıştırıp katılaştığı zaman bisküvi eklemeyi bırakın. yaklaşık 1, 5 paket yeterli oluyor.
Streç film açıyoruz tezgaha. 2 şerit halinde orta bölümüne pastamızı koyup baton şeklini verip strece sarıyoruz.
Daha sonra buzdolabına atın en az 1 gece buzdolabında kalmasını tavsiye ederim.
Kahvaltılık Ezme Peynir
Kahvaltılık Ezme Peynir? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
çörek otu
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
sarımsak
süzme peynir
peynir
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet süzme peynir
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı dolusu ezilmiş ceviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
Kuru nane
Kırmızı toz biber
Çörek otu

Hazırlanışı:
Cevizi robottan geçiriyoruz. Peyniri de aynı şekilde robotta eziyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Birbirini alıncaya kadar iyice karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Çörek otu da serpip dolapta biraz bekletip servis ediyoruz.
Karadutlu Muhallebi
Karadutlu Muhallebi? Karadutlu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
karadut
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt+1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurtanın sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 adet vanilya
1 su bardağı karadut püresi
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı çekilmiş petibör bisküvi

Hazırlanışı:
İlk olarak karamel kıtırı için şekeri yanmaz tavada kısık ateşte eritin.
Eriyen şeker kahverengi bir renk alacaktır.
Eriyen şekere fındık ve bisküviyi ekleyip karıştırın.
Yapışmayacak bir silikon kaba veya yağlı kağıt üzerine koyup buzdolabında 5 dk kadar soğutun.
Soğuyan karameli robotta çekip irili ufaklı parçalayın.
Sonra muhallebi yapımına geçin.
Karadut püresi ve tereyağ hariç bütün malzemeleri karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alan muhallebiye karadut püresi ve tereyağını koyup yağ eriyince ocaktan alın.
Servis kaplarına karamelli kıtırdan birer kaşık koyup üzerine muhallebiyi koyun.
Bütün muhallebiyi pay ettikten sonra buzdolabında soğutun.
Soğuyan muhallebiyi kıtır ve meyve ile süsleyip servis edin.
Fit Fıstık Ezmesi (Hazıra Son Yapmayan Kalmasın)
Fit Fıstık Ezmesi (Hazıra Son Yapmayan Kalmasın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Diyet Yemekleri
bal
hindistan cevizi yağı
yer fıstığı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo yer fıstığı ayıklanmış
1 tatlı kaşığı bal isteğe bağlı ben koymadım
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Yer fıstığımızı tavaya alıyoruz hafif kavuruyoruz. Bunun yapmamızın nedeni fıstık yağını salsın ve çekerken kıvamını güzel versin diye.
Robotumuza alıyoruz 10 dk çektirip biraz ara veriyoruz hindistan cevizi yağını içine koyuyoruz.
Sıvı kıvam alana kadar bu işlemi devam ediyoruz. Bu kadar yapanlara.Not. Robottan çektirirken ara da bi robotun dinlenmesini sağlayın yoksa robot ısınır ve bozulur.
Elmalı Magnolia
Elmalı Magnolia? Elmalı Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
elma
margarin
mısır
nişasta
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
4–5 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
100 gr margarin veya tereyağı
2 adet elma
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Elmalar ekşi ise yarım çay bardağı toz şeker
En alt ve üst kat için 1 tam paket sade yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Sütümüzün içerisine, nişasta, un ve şeker ekleyip iyice karıştıralım.
Ocağa alalım ve topaklanmaması için karıştırmaya devam edelim.
Katılaşınca tereyağımızı yada margarinimizi ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Ayrı bir kapta rendelediğimiz elmaların üzerine tarcın ve şekeri ekleyip 10 dakika kadar ocakta pişirelim.
Pişen elmalarımızı da ocaktan alalım.
Ayrı bir yerde bisküvilerimizi bızzıttalım.
İyice un ufak olunca hazırladığımız servis tabaklarımızın içerisine ilk kat bisküvi, üzerine muhallebi onun üzerine elma ve tekrar muhallebi ve bisküvi koyarak kat verelim.
En üst tabakaya bir dilim ince elma ve antep fıstığı ile süsleyelim.
Dileyen, ceviz veya fındıkla da süsleyebilir.
İskender Kebap
İskender Kebap? İskender Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bonfile
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru biberiye
kuru soğan
soğan
nane
pide
salça
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr antirikot veya bonfile ince doğranmış
1 adet kuru soğan
1 adet sarımsak
1 tutam kuru biberiye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane,karabiber,kırmızı biber, tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
Tabana küp doğranmış pide

Hazırlanışı:
Öncelikle etin marinesini hazırlayalım.
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve tüm marine malzemeleri derin kapta et ile buluşturan.
İsterseniz bir gün buzdolabında bu şekilde bekletebilirsiniz.
Eğer hemen yapacaksanız streçfilm içine sarıp yarım saat buzlukta bekletin.
Buzluktan çıkarınca et çözülmeden ince ince kıyın.
Sıcak tavada güzelce kızarana kadar karıştırarak pişirin.
Etin pişmesine yakın pideler doğrayıp tabaklara bölüştürün.
Üzeri için bir tavada tereyağı eritip salçayı kavurun üzerine sıcak suyu ekleyin 2 dk kaynatın su az gelirse ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız sosu pidelerin üzerine gezdirin.
Etleri de soslu pideler in üzerine paylaştırın son olarak eritilmiş tereyağını etlerin üzerine dökün.
İsteğe bağlı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Sıcak tüketin.
Kahvaltıya Tavada Tost
Kahvaltıya Tavada Tost? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltıya Tavada Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı biber
biber
pul biber
tereyağı
tost ekmeği
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dilim tost ekmeği
3 adet yumurta
1 küçük yeşilbiber
1 küçük kırmızıbiber
1 küçük domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
3 yemek kaşığı kadar ufalanmış beyaz peynir ( tam yağlı)
3 dilim kaşar peyniri
Tereyağı

Hazırlanışı:
Biberler olabildiğince küçük ve ince doğranır.
Küp doğranan domates, yumurtalar, tuz, pul biber ve karabiber eklenir, karıştırılır.
Tavaya aldığımız 1-2 tatlı kaşığı tereyağı eriyince ortasını kestiğimiz tost ekmekleri tavaya alınır.
Ortasına yumurtalı karışımdan pay edilir.
Üzerine beyaz peynir serpilir, kestiğimiz kaşar peyniri ve ekmeğin ortasından çıkan kare kısım üstüne kapatılır.
Kısık ateşte bir yüzü piştikten sonra ters çevrilir, tavaya yine tereyağı eklenir.
Bu yüzü de pişince sıcak sıcak servis edilir.
Böğrülce Salata
Böğrülce Salata? Böğrülce Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
marul
maydanoz
mısır
taze soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kasa böğrülce
Arzuya göre
Taze soğan
2-3 dal marul
Maydanoz
Dereotu
2 tane kornişon turşu
Arzuya göre mısır (evde yoktu ben koymadım)

Hazırlanışı:
Böğrülceleri yumuşamaya kadar haşlıyoruz, geceden ıslatmaya gerek yok.
Sonra içine yeşillikleri doğuruyoruz.
Limon zeytinyağı tuzunu ekliyoruz. Enfes bir salata.
Poğaça (Kremşantili)
Poğaça (Kremşantili)? Poğaça (Kremşantili) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
krem şanti
kuru maya
margarin
peynir
pudra şekeri
şeker
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
125 gr. oda ısısında yumuşamış margarin
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket kremşanti
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 yumurta sarisi
1 yemek kaşığı süt
Çörek otu
Peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt, şeker ve kuru mayayı kabımıza koyarak yaklaşık 15 dakika bekleyelim.
Ardından margarin, tuz, kabartma tozu, kremşanti ve yumurtayı ekleyelim.
Yalnız yumurtanın birinin sarısı dışına sürülecek.
Ardından yavaşça unu ekleyip yaklaşık 1 saat hamuru dinlendirelim.
Daire şekline getirip içini açalım ve peyniri koyarak dairesel hareketler ile poğaçayı kapatalım.
Poğaçanın üzerine yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt ve 1 tatlı kaşığı pudra şekerini karıştırıp fırça yardımı ile poğaçalara sürelim.
Yaklaşık 170 -180 derece fırında 15- 20 dakika kadar pişirelim.
Kabaklı (Bol Yeşillikli) Duvaklı Şehriye Pilavı
Kabaklı (Bol Yeşillikli) Duvaklı Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
kabak
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
taze nane
tereyağı
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr Kıyma
2 su bardağı arpa Şehriye
1 kabak
1 soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağ(kıyma için)
2 yemek kaşığı tereyağ(pilav için)
1 çay kaşığı (tuz,taze nane, pulbiber)
1 çarliston biber
2 dal taze yeşil soğan

Hazırlanışı:
Kıymamızı bir tencerede zeytinyağ biber salçası, sarımsak ve soğan ile kavuruyoruz.
Diğer yandan kabağımızı rendeliyoruz suyunu iyice sıkıyoruz.
Taze nane küp küp doğradığımız çarliston biberlerimizi ve 2 dal taze soğanımızı zeytinyağda kavuruyoruz 3 -4 dakika.
Tuz ve tereyağını ilave ediyoruz.
Yıkanmış sehriyelerimizi de koyup tenceremize 2 su bardağı soğuk su koyup(ben her pilavıma soğuk su koyuyorum) pilavımızı pişiriyoruz.
Pişen pilavımızın demlenmesi için üzerine peçete koyup ocakta bekletiyoruz.
Kek kalıbımıza kavurup pişirdiğimiz kıymamızı tabana yayarak yerleştiriyoruz.
Üzerine de pilavımızı aynı şekilde yerleştirip kek kalıbımıza hafifçe kaşık yardımıyla bastırıyoruz.
10- 12 dakika bekleyip tabağımıza ters çevirip döküyoruz.
Evet yanlış okumadınız özetle pilavımızın içinde çarliston biberi, kabak, taze yeşil soğan ve taze nane bulunuyor:):)
(Denemeden Ay bu nasıl olur ki demeyin lütfen muazzam bol yeşillikli hafif bir pilav oluyor. Kabaktan dolayı da kremamsı bir tat alacaksınız)
Pirinç ve bulgur pilavlarınıza da uzun süre ara vereceğinizi umuyorum;) Afiyet olsunn;)