mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Karnabahar Pilavı
Sebzeli karnabahar pilavı tarifi ile kaşık kaşık yenecek enfes bir akşam yemeği yancısı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Pilav
Etiketler: sebzeli
karnabahar
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
165 gram karnabahar
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1/2 adet soğan
1 diş sarımsak (arzuya göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabahar güzelce yıkanır ve rendelenir.
Havucun kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
Biberler yıkanır onlarda küp küp doğranır havuçla beraber pilav tenceresine alınıp üzerine zeytinyağ eklenir ve orta ateşte sotelenir.
Sotelenen sebzelerin üzerine rendelenmiş karnabahar eklenir baharatları ekledikten sonra güzelce kavrulur.
15 dakika daha kavurduktan sonra pilav ocaktan alınır ve pilav demlenmeye bırakılır.
Demlenen pilav servis tabağına alınarak üzerine maydanoz eklenerek servis edilir.!
Çıtır Simit
Çıtır Simit? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
2 yumurta (Beyazları ayır üstü için)
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-3. 5 bardak un
Susam
Yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Malzemeler bir kaba konur ve iyice yoğurulur.
Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamur önce 4 e bölünür.
Sonra rulo sekli verilir.
Bıçak yardımıyla hamur bölünür ve mandalinadan küçük toplar yapılır.
Sonrasında simit şekli verilir.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Limonlu Detoks Suyu
Limonlu Detoks Suyu? Limonlu Detoks Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
limon
maydanoz
su
yeşil elma
elma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5 litre su
1 tane limon
Yarım yeşil elma
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Limonu ve elmayı yarım ay şeklinde doğrayıp 1. 5 litre suyun içine atıyoruz.
Maydanozları atıp suyun ağzını kapatıyoruz.
Buzdolabına 1-2 saat için bırakıyoruz. Detoks suyumuz hazır su ihtiyacını bununla karşılıyoruz. Hem vücudumuzdaki ödemi atıyoruz hemde zayıflamaya yardımcı oluyor.

Besin değerleri: calories: 0.6
Karbonhidrat(g): 0.15
Protein(g): 0
Yağ(g): 0
Lif(g): 0
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0.4
Potasyum(mg): 3
Kalsiyum(mg): 1.4
Vitamin A(iu): 0.2
Vitamin C(mg): 0.6
Demir(mg): 0.02
kcal: 0.6
Sebzeli Sağlıklı Omlet
Sebzeli Sağlıklı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
pul biber
susam
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 dal taze soğan
Kırmızı biber
Yeşil biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı susam
Tuz, kekik, karabiber, pul biber
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavada erittikten sonra başka bir kapta önceden tuzu karabiberi pul biberi kekiği ekleyip çırptığınız yumurtaları dökün.
Üzerine küçük küçük doğranmış soğan ve biberleri koyun. En son da susamları üzerine serpin.
Üzerinde sıvı yumurta kalmayıncaya kadar da ara ara delik açarak pişmesini bekleyin.
Sonra yanına da bir çay, domates salatalık söğüş oh mis:)
Tencere Keki ( Yupyumuşacık Bayılacaksınız) Fırın Çok Yakıyor Üzülmeyin!
Tencere Keki (Yupyumuşacık Bayılacaksınız) Fırın Çok Yakıyor Üzülmeyin!? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ndan iki parmak eksik şeker ( ben biraz Light yaptım siz tatlı seviyorsanız tam 1 su bardağı doldurun)
2 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından iki parmak eksik süt
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilya
1, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı dolusu kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı bir kabın içine döküp yaklaşık 3-4 dk. iyice çırpın. Rengi bembeyaz olup köpürecek.
Çırpmaya devam ederek üzerine yağı, sütü ve vanilyayı sırasıyla ekleyin. Çırpıcı ile şöyle bir karıştırın.
Sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip kısa ve düşük devirde çırpın ki yumurtalar sönmesin. Sönerse kek kabarmaz!
En son üzerine kakao ekleyin (ben bir miktar sade ayırdım) ve mikser kullanmadan hafifçe çırpın.
Kalıbın içine sığabileceği bir tencereyi çıkarıp içine önce kalıbı, daha sonra kalıbın yarısına kadar gelecek şekilde su koyun.
Kalıbı çıkartın ve suyu kaynatın. (suyu çok olursa kaynarken sıçrayacağı için kek ıslanır ve kabarmaz. az olursa da pişmez.
Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, yuvarlak bir kalıbın içini yağlayıp kek hamurunu dökün.
Ayırdığımız sade hamurunu da onun üzerine dökün.
Daha sonra tencerenin üzerine temiz bir örtü (mutfak havlusu) örtün, üzerine de kapağını kapatın.
Yüksek ateşte 30 dk. pişirmeye başlayın.
Yaklaşık 30 dakika sonrasında bir kürdan yardımı ile kontrol edin. Pişmişse çıkarabilirsiniz.
Kalıp biraz soğuduktan sonra kek rahatlıkla çıkacaktır.
Çiçek Sepeti Pastası
Çiçek Sepeti Pastası? Çiçek Sepeti Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 yumurta (oda sıcaklığında)
175 gr toz şeker
65 gr su
160 gr un
23 gr kakao
7 gr kabartma tozu
1 paket sıvı krema (200 ml soğuk)
1 bardak soğuk süt
2 paket toz krem şanti
400 gr bitter çikolata
1 paket sıvı krema soğuk
Gıda boyası kırmızı, yeşil

Hazırlanışı:
Fırını 175 dereceye ayarlayalım.
Yumurtaları ayıralım. Şekeri ikiye bölelim ve yumurtalara ekleyelim.
Yumurta aklarını güzelce çırpalım (10 dakika).
Ayrı bir kabta yumurta sarılarını da çırpalım beyazlayıncaya kadar.
Ardından suyu ilave edip çırpalım.
Kuru malzemeleri eleyerek 2-3 seferde spatulayla karıştıralım en sona yumurta akını da sarılara 2-3 seferde ekleyip spatulayla söndürmeden karıştıralım.
Yağlı kağıt serili 18-22 cm yuvarlak kalıba dökelim (kalıp yağlanmamalı) ve fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. Bende 1 saat 10 dakika sürdü.
Piştikten sonra yağlı kağıt serili telin üzerine ters çevirip kalıptan ayıralım ve tamamen soğumaya bırakalım.
Krema konusunda çok kez farklı kremalar yaptım ve genelde değişik tarifler denemeye çalışıyorum ama yinede insan bildiğinden şaşmamalı
İç kreması için tüm malzemeleri güzelce çırpalım ve kullanıncaya kadar buz dolabında bekletelim.
Süslemek için çikolataları küçük küçük doğrayalım ve derin bir kaba alalım.
Sıvı kremayı tencerede bir taşım kaynatalım ve hemen çikolataların üzerine dökelim.
4-5 dakika bekletelim ve ortadan başlayarak tüm çikolatalar eriyene kadar karıştıralım. Dilerseniz blendırdan geçirebilirsiniz daha güzel kıvam ve pürüzsüz olacak.
Oda sıcaklığında soğutalım.
Kek soğuduktan sonra 3 e bölelim. Bir keki servis tabağına alalım ve iç kremanın yarısını sürelim. Dilerseniz meyve ceviz içi çikolata parçaları vs koyabilirsiniz.
Diğer keki üzerine koyalım ve kremanın kalanını sürelim. Son kekimizi koyalım.
Krema soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip 1-2 dakika çırpın ve biraz pastanın her yerine sürün ve buz dolabına 15-20 kaldıralım.
Kalan kremayla dilerseniz süs yapabilirsiniz veya tekrar güzelce pastayı kaplayabilirsiniz.
Gülleri için tüm malzemeleri çırpın ve gül şekli veya başka süslemeler yapabilirsiniz.
Tarhanalı Karides
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tarhanalı Karides Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Balık Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Tencere Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 su bardağı tarhana
4 bardak su
8 adet orta boy kabuklu karides
1 yemek kaşığı +1 tatlı kaşığı tereyağı
1/3 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
4 diş sarımsak
1/2 &ccedil;ay bardağı beyaz şarap sirkesi
1 tatlı kaşığı ince kıyım maydanoz
1 &ccedil;ay kaşığı f&uuml;me paprika

Hazırlanışı:
1. Tarhanayı &ouml;nden 1 bardak soğuk suyla karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
2. Karidesin kabuklarını sadece kuyruğu kalacak şekilde ayıklayıp kenara alın.
3. Tencereye tereyağı ve sal&ccedil;ayı koyup kavurun.
4. &Uuml;zerine karidesin kabuklarını ekleyip karıştırın.
5. Kalan 3 bardak suyu da ekleyip yaklaşık yarım saat kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
6. Karışımı s&uuml;z&uuml;n ve karides suyunun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
7. Oda sıcaklığına gelen karides suyunu, tarhanaya ekleyin.
8. Tuzla beraber yaklaşık 15 dakika karıştırarak pişirin.
9. &Ccedil;orbanız pişmeye yakın, yapışmaz tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı ve zeytinyağı koyun.
10. Tereyağını erittikten sonra, kuyruklu karidesleri ekleyin ve sotelemeye başlayın.
11. Karidesleri ters y&uuml;z ederken 4 diş sarımsak ve tuzu ekleyin.
12. Sarımsakların kokusu &ccedil;ıkınca, beyaz şarap sirkesini ekleyin.
13. 10-15 saniye ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanoz ve f&uuml;me paprikayı da tavaya alıp karıştırın.
14. &Ccedil;orba kasesine &ouml;nce karidesleri dizin.
15. Ardından &ccedil;orbayı ekleyin.
16. Tavada kalan sosu da &ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin.
17.
Pratik Poğaça (Kahvaltıda Sıcacık Lezzet )
Pratik Poğaça (Kahvaltıda Sıcacık Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
Yarım su bardağı sıvı yağ
6 7 dal dereotu
6 7 dal maydanoz
1 paket kabartma
tozu aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 küçük kase kadar beyaz peynir

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştıralım maydanoz ve dereotunu da küçük doğrayıp hepsini yoğuralım.
Elimizi bırakınca elimize büyük ceviz parçaları alarak içine beyaz peynir yada lor peynir koyup kapatalım.
Yağlı kağıt serip tepsimize dizelim 180 derecede pişirelim.
Baharatlı Makarna Tarifi
Baharatlı Makarna? Baharatlı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
jalapeno biberi
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kimyon
kıyma
maydanoz
mozzarella
sıvı yağ
turşu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarnanın üçte biri
200 gr kıyma
Birer yemek kaşığı domates salçası, biber salçası ve ketçap
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Birer çay kaşığı karabiber ve kimyon
Yarım çay kaşığı sambar powder ve rajmah masala (eğer bu baharatları bulamazsanız gram masala kullanabilirsiniz büyük marketlerin çoğunda satılmakta)
Jalapeno turşu
Maydanoz ve dereotu
Mozzarella veya kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Makarna haşlanıp süzülür.
Sos tavasına yağ alınıp kıyma kavrulur.
Daha sonra salçalar, ketçap ve baharatlar eklenip kavrulur.
Kıyma pişince jalapeno biber ve maydanoz eklenip karıştırılır.
Kıyma makarnanın üzerine eklenir ve karıştırılıp servis tabağına alınır.
Peynir ve dereotu eklenerek servis edilir.
Taş Ekmeği
Elazığ'dan lezzet dolu bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Yapılışı oldukça kolay, lezzeti denemeye ve yapmaya değer! Bu tarif kaçmaz!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: taş
ekmeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3 damla limonun suyu
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Taş ekmeğinin şerbeti için bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limonun suyundan da ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Şerbet koyu kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Derin bir karıştırma kasesinde su, süt, yoğurdu alın.
Yumurtaları da ekleyin.
Karbonatı da ilave edin.
Unu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Karışım, krep karışımından biraz daha sıvı bir kıvamda olmalı.
Bu karışımdan bir kepçe alıp, ısıtılmış bir krep tavasında incecik olacak şekilde dökün.
Arkalı önlü pişirin.
Bir tepsiye pişirdiğiniz kreplerden birini serin ve soğuk şerbetten her yerine dökün.
Şerbetten sonra dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve üzerine kreplerden 1 adet daha koyup aynı işlemi krepler bitene kadar uygulayın. Tüm katları bitirdikten sonra son krebin üzerine de dövülmüş cevizden bol bol koyun.
8 dilim olacak şekilde üçgen dilimlere bölün.
Ardından taş ekmeğini servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 600 kalori
Yenidünyalı Ve Sebzeli Tavuk Güveç
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yenidünyalı Ve Sebzeli Tavuk Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça Mudurnu tavuk bonfile
4 yenidünya (Malta eriği)
Yarım kabak
Yarım patates
Yarım havuç
4 adet taze fasulye
Hazır domates sos
1 defne yaprağı
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
2 dal taze kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Tavuk bonfileleri zeytinyağı, tuz, karabiber karışımı ile marine edin.
2. Sebzeleri istediğiniz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;k ve şekilde kesip domates sos, rendelenmiş parmesan peyniri, defne yaprağı ve kıyılmış kekik ile harmanlayın.
3. Tavuk eti, erikleri ve sebzeleri g&uuml;vece alın.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
5. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
Patatesli Katmer
Bazlama gibi yumuşacık bir tarif karşınızda. Yemelere doyamayacağınız hamur işlerinden patatesli katmer tarifi yapıyoruz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: patatesli
katmer
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5-6 su bardağı un
5 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine unun yarısını alıp ortasını açın. Ortasın süt,su, sıvı yağ, şeker maya ve tuzu koyup karıştırın. Kalan unu yavaş yavaş ileve edelim ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 30-40 dakika kadar üzeri örtülü bir şekilde mayalandırın.
Haşlanmış patateslerimizi rendeleyin. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı zeytinyağında renk alana dek çevirin.
Salçayı ilave edip 2-3 dakika kavurup patatesi ve baharatları ilave edin. İyice harmanlanan harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
İçine patatesli harçtan koyup yuvarlayın.
Yuvarladığımız hamuru merdane yardımıyla kahvaltı tabağı boyutlarında açın.
Çok az sıvı yağ dökülmüş yanmaz yapışmaz tavada arkalı önlü pişirin. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
Patatesli katmerleriniz hazır! Afiyetler olsun.
Saçda Tavuk Sote
Saçda Tavuk Sote? Saçda Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kekik
kırmızı biber
biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy soğan
2 domates
3-4 yeşil biber
3 parça tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı güzelce yıkayarak kuşbaşı şeklinde doğuruyoruz.
Domates ve soğanı yemeklik şeklinde doğuruyoruz
Biberlerimizi hazırlayarak malzemelerimizi hazırlamış oluyoruz
Saçımıza yağ döküyoruz ve önce biberlerimizi koyuyoruz daha sonra tavuklarımızı ve soğanlarımızı atıyoruz en son domates çünkü sulandırıyor yaklaşık 30 dakika ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
En son piştiğinden emin olduktan sonra domateslerimizi ve baharatlarımızı koyuyoruz bir tur daha karıştırıyoruz.
İncecik Krepler (6 Adet Çıkıyor)
İncecik Krepler (6 Adet Çıkıyor)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı şeker
1 buçuk su bardağı un
Tuz (istenilen miktarda)

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemelerimizi çırpalım ardından unumuzu ilave edip iyice çırpalım.
Topaklanmalar kalmayacak şekilde sıvı akışkan hale getirelim, daha sonra düz bir tavaya margarin sürelim ve 1 kepçe krep hamurumuzu koyalım.
Her yere yaydıralım ortalama 2 dakikada pişiyor.
1 er dakika iki tarafını pişirelim tavamızı her yeni krep yapımında aynı şekilde margarinleyelim.
Toplamda 6 adet incecik güzel krepler çıkıyor.
Lezzeti Şahane Pişi (Lelek)
Lezzeti Şahane Pişi (Lelek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Bir tutam tuz
2 paket hamur kabartma tozu
5 su bardağı un (200 ml)
200 ml su bardağının 1/4 (çeyrek) kadar un
Kızartmak için ise; sıvı yağ ( miktarı kızartılan tencereye göre ayarlanır. )

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına unu, tuzu, yumurtayı, yoğurdu ve hamur kabartma tozlarını katıyoruz.
İyice karıştırıyoruz hamur katı olduğu için su ilave ediyoruz hamuru kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edilecek.
Bu arada hamur dinlensin diye kızartma yapılacak tencereyi sıvı yağı ile ocağa koyuyoruz.
Bir kaç dakika dinlenen hamuru bezelere ayırıp oklava ile açıyoruz. (1/4 unu bezeleri açmada kullanıyoruz. )
Ocağa konulan yağın hazır olduğunu anlamak için küçük bir parça hamur atıyoruz atılan hamur kızarırsa yağımız hazır demektir.
Açtığımız hamurları kızartıyoruz işlediğimiz hazır demektir.
Pudingli Islak Kek
Pudingli Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki Pudingli Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un+1 yemek kaşığı dolusu un
1 buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu kakao
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kakaolu puding

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabına aldığımız yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra yağı ve sütü ve kakaoyu koyup tekrar çırpıyoruz.
En son unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip son kez karıştırıyoruz.
Yağlanmış kare borcama döküp, önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, alt üst fansız ayarda 35 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken pudingi ve sütü uygun bir tencerede hazırlayıp pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Kek piştikten sonra süt, şeker ve kakaoyu karıştırıp biraz ılıtıyoruz, şeker eriyene kadar.
Pişen ve soğumuş olan kekin üzerine kürdanla delikler açıp sosu döküyoruz.
Son olarak tencere de hazırlamış olduğumuz soğumuş olan pudingi kekin üzerine döküp dilimleyerek servis ediyoruz.
Zürafa Kek
Pratik ve farklı kek tariflerinden biri olan zürafa kek tarifi ile karşınızdayız. Sunumu da şahane! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kek
Etiketler: zürafa
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 adet yumurta beyazı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
6 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını bir kabın içerisine aktarın. Mikser yardımıyla iki katına çıkana kadar güzelce çırpın.
Krem şanti gibi köpük bir kıvam alınca içerisine toz şeker ilave edin. Kıvamı hafif sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
Ardından içerisine sıvı yağı ilave ederek yeniden çırpın. Bu karışımın üzerine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek güzelce karıştırın.
Yumurta sarılarını bir kabın içerisine aktarın. Üzerine toz şeker ilave edin ve çırpmaya başlayın.
Ardından üzerine sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave edip güzelce çırpın.
Yağlanmış kek kalıbının alt kısmına sarı kek harcından yarım 1 kepçe kadar koyun. Üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpin.
Beyaz kek harcından da 1 kepçe kadar aktarın. Bu katın üzerine de kakao serpin. Her iki kek harcı bitine kadar bu işleme devam edin.
180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika arası pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Peynirli Pişi
Peynirli Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maya
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt ( suyu ile beraber)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı maya ( yaş veya kuru farketmez)
1 su bardağı su
Aldığı kadar un
Yeteri kadar tuz
4-5 yemek kaşığı kadar beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar peynir
Kızartmak için bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır un kontrollü eklenir ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edilir.
Ağzı kapatılır bir veya iki saat mayalanması beklenir (veya buzdolabında sabaha kadar mayalanmasını bekleyip sabah kahvaltıya hazırlayabilirsiniz )
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır eliniz ile inceltip içine peynir koyup kapatın.
Kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü pişirin (dilerseniz içi boş olarak ta kızartabilirsiniz).
Saray Helvası (Sadece 3 Malzemeli)
Saray Helvası (Sadece 3 Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
sana yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
150 gram sana yağ veya tereyağı
(yarım paketten 2 yemek kaşığı fazla)

Hazırlanışı:
3 su bardağı un teflon bir tavaya alınır ayriyeten sana yağ veya tereyağı da ayrı bir tavaya alınır yağ eritilir.
Ayağımızın kavrulmasına izin vermiyoruz eridikten sonra 1 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Ardından gelelim unumuzu kavurma işlemine unumuz hafif pembeleşinceye kadar kısık ateşte devamlı karıştırarak kavrulur unu kavururken karıştırmayı sakın bırakmayalım.
Unun kokusu çıkıp hafif pembeleşince ocağın altı kapatılır.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri eklenir güzelce karıştırılır.
Pudra şekeri ve unu da topaklar kalabiliyor.
Bunları tel bir süzgeçli elekten güzelce geçirelim.
Sıcak olduğu için başka süzgeçten geçmesi mümkün değil eğer tel süzgeçiniz yoksa kaşık ve olabildiğince topakları ezelim.
Ardından yağımız eklenir,hepsini çok güzel bir şekilde karıştıralım.
Tepsimize veya kaplara güzelce bastıra bastıra yayalım.
Sıcak sıcak keselim donunca kesilmiyor sıcak sıcak kesmek önemli.
İsterseniz herhangi bir kalıplara bastıra bastıra da şekil verebilirsiniz.
Enfes Sosu İle Tencerede Yumuşacık Tavuk Tandır
Enfes Sosu İle Tencerede Yumuşacık Tavuk Tandır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
kimyon
köri
limon suyu
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kemiksiz tavuk but
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım limon suyu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı bulbiber
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı köri
Soğan
Üzerine kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu güzel temizliyelim derisini alalım. Ve yıkıyalım.
Geniş borcamanın içine zeytinyağı ekleyin.
Üzerine yoğurdu ve tüm yukarda yazan malzemeleri tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Ondan sonra butları sosun içine koyun Elinizle hepsini harmanlayın.
Kabın üzerini strec film ile kapatın dolaba 1 buçuk saat dinlendirin.
Daha sonra soğanı halka şeklinde doğrayın.
Geniş bir tencerenin içine soğanları dizin.
Soğan dilimlerin üzerine sosda dinlenen tavuk butlarını yerleştirin.
Tencereyi ocak üzerine alıp kapağını kapatın. Su koymanız gerekmiyor çünkü kendi suyu ile buharla kısık ateşte pişirin.
1 saat kadar pişmeye bırakın et piştiğinde ve suyunu tamamen çekince pişmiştir.
Ve pişmeye yakın kaşar peyniri koyun üzerine kapağını kapatın ocağı da buhar ile ericektir.
Tavuk tandır bitince ve dinlendikten sonra yanına pilav ile servis edebilirsiniz.