mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Damla Çikolatalı Baton Kek
Çilekli Damla Çikolatalı Baton Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından bir tık fazla sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım limon kabuğu rendesi
6-7 tane çilek
Yarım çay bardağı damla çikolata
2 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce baton kalıbını katı yağ ile iyice yağlayalım un serpelim buz dolabına kaldıralım. Kek malzemeleri hepside oda sıcaklığında olması gerekir.
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alarak 5 dakika mikserle çırpalım. Yağ ve yoğurdu nu vanilyayı, limon kabuğu rendesi i ekleyip karıştıralım.
2 bardak unu eleyerek yavaş yavaş spatula yardımı ile karıştıralım. Kabartma tozunu dökelim üzerine iki üç damla limon suyu damlatalım daha güzel kabarması için.
Çilekleri minik küp küp doğrayıp damla çikolata ile beraber ekleyelim (Çilek ve çikolatayı hafif unlayalım dibe çökmemesi için) yavaşça karıştırıp baton kek kalıbına dökelim.
180 derece önceden ısınmış fırına koyalım. İlk 20 dakika 180 derece de sonra 160 derecede pişirelim böylece çok güzel kabardı içi çok güzel pisti pamuk kek oldu. Denemenizi tavsiye ederim deneyeceklere kolay gelsin.
Mini Hamburger
Mini hamburger tarifi ile, misafirlerinizin gözlerini doyurup kocaman bir lezzeti tek atıma indirgeyeceksiniz. Adeta tek kişilik dev kadro.
Kategori: Hamburger
Etiketler: mini
hamburger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1/2 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 dilim ekmek içi
1 diş sarımsak
1 adet küçük boy yumurta
8 adet minik burger ekmeği
1/2 demet maydanoz
3-5 adet marul yaprağı
1 adet sarı biber

Hazırlanışı:
Kıymayı geniş bir kapa alın.
Soğanları rondodan çekin ve suyunu süzüp kıymaya ekleyin.
Sarımsakları bıçağın ters yüzü ile ezin. Ezdiğiniz ve püre haline getirdiğiniz sarımsakları kıyma ve soğanın üzerine ekleyin.
Ekmek içini ve yumurtayı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Maydanozları ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
Baharatları ekleyerek karışımı, homojen bir hale getirin.
Yoğurduğunuz köfte harcını, streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Tavanızı ısıtın, zeytinyağı ile yağladığınız peçete yardımı ile tavanın içini yağlayın.
Köfteleri minik yassı burger köfteleri olacak şekilde şekillendirin. 10 dakika iki yüzünü de pişirin. Köfteler hazır.
Sarı biberlerinizi ve marul yapraklarını yıkayıp kurulayın ve dilediğiniz gibi hamburgerinizi hazırlayın. İşte bu kadar,.
Pratik Kumpir
Fırınlanmış patatesin üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek, her lokmada tam bir keyif yaşayın
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg patates
3 yemek kaşığı tereyağı
3 adet sosis
1 kangal sucuk
200 gram mısır
200 gram bezelye
Rendelenmiş kaşar peyniri
tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, halka biçiminde doğrayın. Tuzlu suda haşlayıp süzün. Püre yapın. Tereyağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın kabına yayın.
Sucuk ve sosisi küçükçe doğrayın. Patates püresinin üzerine yayın. Mısır ve bezelyeyi de ekleyin. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir eriyene dek pişirin.
Fırında Lokum Gibi Sade Patlıcan
Fırında Lokum Gibi Sade Patlıcan? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru fesleğen
kuru soğan
soğan
sarımsak
taze fesleğen
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet çok küçük boy bostan patlıcanı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
3 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
1 adet küçük boy kuru soğan
8-10 yaprak taze fesleğen veya 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
En küçük boy taze çekirdeksiz bostan patlıcanlarını yıkayıp sap kısmını biraz kesin patlıcanları ikiye ayırın.
Patlıcanların içine bıçakla çizikler yapın ( resimler yardımcı olacaktır ) çok hafif tuzlayıp fırçayla hepsini zeytinyağı ile yağlayın.
Önceden ısıtılmış fırında 30, 35 dakika kadar pişirin.
Domateslerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın, kuru soğan ve sarımsakları minik minik doğranmış olarak domatesin üzerine ekleyin.
Zeytinyağı ve tuzunu atıp karıştırın orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin, içine taze fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın ilave ederek karıştırın ve domates sosunu ocaktan alın.
Pişen patlıcanları fırından çıkarın ortasına domates sosunu paylaştırın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin, tekrar fırında peyniri eriyinceye ve kızarıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra isterseniz böyle sade olarak yenebileceği gibi pilav makarna yanında servis edebilirsiniz, afiyetler olsun
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
garnitür
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
makarna
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
patates
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket makarna
2 bardak yoğurt
1 bardak mayonez
Yarım bardak süzme yoğurt (olmasa da olur)
1 avuç zeytin (çekirdekleri çıkartılmış küçük küçük doğranmış)
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
7 adet kornişon turşu
1 küçük konserve mısır
1 kavanoz garnitür (havuç, bezelye, patates)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı pişiriyoruz.
Maydanozu ve dereotunu küçük küçük doğrayıp bir borcama yayıyoruz.
Zeytinlerimizi ve diğer malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Sonrasında makarnamızı da koyup karıştırıyoruz.
Kıymalı-Sucuklu Kaşarlı Pide
Kıymalı-Sucuklu Kaşarlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru maya
pul biber
şeker
soğan
su
sucuk
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
300 gr kıyma
2 adet soğan
1 adet domates
2 adet biber
Tuz, pul biber, karabiber
Sucuk
Kaşar

Hazırlanışı:
Herkese merhaba bir Kastamonulu olarak hamur işlerini severiz (maalesef ) evde de farklı tatlar denemeyi seviyorum bu sefer pide yapmaya çalıştım elimden geldiğince ben açık yaptım biz de kapalı da açık da yapılır bence tarif basit sevenlere tavsiye ederim Kuru mayayı şekeri ve ılık suyu bir kaba boşaltıp mayalanmasını bekliyoruz yaklaşık 10 dakika.
Sonra içine tuzu ve unu ekliyoruz ve hamuru biraz yoğuruyoruz. Bir kaba koyduğumuz hamuru üstünü kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
O mayalanırken iç malzemesini hazırlıyoruz.
Soğanı ve biberi kavuruyoruz ve kıymayı ekliyoruz.
Üstüne kabuğunu soyup kestiğimiz domatesi ekliyoruz.
Baharatları ekleyip biraz ocak da karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Benim hamurumdan yaklaşık 9 tane hamur bezesi çıktı bezeleri oklavayla açıp kıymalı harcımızdan ekleyip kenarlarını kapatıyoruz.
Sucuklu pidelerimizde de ben önce kaşarı üstüne sucukları ekledim tüm pideleri fırın tepsisine yağlı kağıt koyarak tepsiye dizdim kenarlarını fırça ile süt sürdüm.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirdim. Deneyen herkese
Herkesin Vazgeçilmezi Asma Yaprağı İle Sarma
Herkesin Vazgeçilmezi Asma Yaprağı İle Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kadar asma yaprağı (salamura)
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 orta boy soğan
Yarım su bardağına yakın sıvı yağ
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kuru nane
1 litre kadar sıcak su (duruma göre bir daha ekleme yapabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı salça
Biraz yağ (pişme yakını üzerine gezdiriliyor)

Hazırlanışı:
Öncelikle salamura yapraklarımızın tuzunun çıkması için bir kabın içinde ılık su ve yapraklar yarım saat kadar bekletilir.
Bir kabın içine rondodan geçirilmiş soğan, yıkanmış pirinç, salça, yağ, tuz ve baharatlar eklenir ve güzelce karıştırılır.
Harcı pişirmiyoruz.
Yaprağı sararken damarlı kısmı içeride, parlak kısmı ise dışarıda kalacak şekilde açılır.
Yaprağın geniş kısmına harçtan koyulur, iki kenarından kapatılarak rulo şeklinde sarılır.
Daha sonra sardığımız sarmaların üzerine 1 litre kadar salçalı sıcak su eklenerek kısık ateşte pirinçler pişene kadar beklenir.
Pişerken dağılmaması için üzerine uygun boyda bir tabak kapatın(bu önemli)
Limon sarmaya güzel ekşilik verir. Dilerseniz pişerken lezzet vermesi için ara katlara limon dilimleri ekleyebilirsiniz.
İç harçtan çok koymayın sararken. Çünkü sarmanın makbul olanı kalem gibi ince olanıdır.
Tencerenin kapağı kapalı olarak soğutun yoksa yapraklar kuru kuru bir görüntüye sahip olur ve kararır.
Kadayıflı Paşa Sarması
Kadayıflı Paşa Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram kadayıf (bimden paketli)
6 yemek kaşığı şeker
100 gram margarin
1 litre süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle bimden aldığımız kadayıfı teflon tavada 100 gram yağ ve 6 yemek kaşığı şeker ile kavuruyoruz.
Sonra muhallebi için tencere sütü, unu,şekeri, koyup pişiriyoruz.
Piştikten sonra vanilya ve margarini de katıp karıştırıyoruz.
Yağılı kağıt serdiğimiz büyük fırın tepsisine kavurduğumuz kadayıfları güzelce seriyoruz.
Daha sonra üstüne yaptığımız muhallebiyi döküp yayıyoruz.
3 saat buzdolabında soğuduktan sonra kesip rulo yapıyoruz,.
Krem Şantili Poğaça
Krem Şantili Poğaça? Krem Şantili Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
1 paket krem şanti
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
3, 5-4 su bardağı un
1 yumurta( sarısı üzerine)
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Süt, maya ve şeker karıştırıyoruz ve 5 dk bekletiyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri koyuyoruz, ununu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bi hamur elde ediyoruz., ve üzerini örtüyoruz. 40dk mayalandırıyoruz.
Elimizi sıvı yağlıyoruz. Cevizden biraz büyük parçalar koparıyoruz ve şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 20 dk da tepside mayalandırıyoruz.
Üzerine yumurta, yağ ve su karışımını sürüyoruz.
Çörek otu, haşhaş veya susam serpiyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırına koyup, 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tam Ölçülü Sufle
Tam Ölçülü Sufle? Tam Ölçülü Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
sana yağ
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket bitter çikolata
100 gram (4 kasık sana yağ veya tereyağ)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak fırınımızı 210 dereceye ayarlayalım. ve yumurtamızı çırpmakla ise başlayalım.
Ardından şekerimizi ilave edip ikisini beraber güzelce çırpalım.
Ayrı bir tavada yağımızı eritelim üzerine bitter çikolatamızı ekleyip erimesini sağlayalım.
Ardından ocağın altına kapatalım. ve yarım su bardağı unumuzu ilave edip güzelce karıştıralım.
Karışımımızı diğer yumurta ve şekerli olan karışımımıza ekleyelim ve mikserle çırpmaya devam edelim.
Ardından sıvı yağ ile yağladığımız kalıplarımıza pay edelim kabarma payını da dikkate alarak kalıplarımızı dolduralım.
Kalıplarımız da iki parmak boşluk kalsın. tam 8 dakika fazla olmasın kesinlikle fırında pişirelim.
Hemen çıkarıp sıcak sıcak servis edelim şimdiden
Teremyağlı Ponçik
Teremyağlı Ponçik? Teremyağlı Ponçik Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
damla sakızı
instant maya
krema
şeker
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
125 gr teremyağ
1 paket instant kuru maya
2 bardak ılık süt
2 yemek kaşığı krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
Arzuya göre damla sakızı

Hazırlanışı:
Öncelikle Ilık süt şeker ve mayayı karıştırın.
Diğer malzemeleri ekleyin.
Yoğurun 15 dk mayalandırın.
Katmer poğaça hazırlar gibi açıp ince üçgenler kesin, reçel çikolata koyup sarın.
15 dk tepsi mayası yapıp 175 derece fırına atın. Fazla kızartmayın pembe kalsın.
Sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Sakarya’nın Meşhur Kabağından Karamelize Kabak Tatlısı
Sakarya’nın Meşhur Kabağından Karamelize Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabak
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kabak
2 su bardağı şeker (Damak zevkinize göre şeker oranı değişebilir)
1 çay bardağı su (kabağın cinsine göre su oranı değişebilir)

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı istediğimiz şekilde dilimliyoruz ve yıkadıktan sonra uygun bir tencereye alarak üzerine şekerini döküyoruz.
Ocağın altını yüksek ateşte açarak şekerlerimizi 10 dakika kadar karamelize ediyoruz( şekerin hepsinin erimesine gerek yok)
Ardından 1 çay bardağı suyumuzu kabaklarımızın üzerine döküyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte kabaklarımızı pişiriyoruz.
Daha sonra servis tabağına alıyoruz üzerine tahin ve ceviz serpiyoruz. Şimdiden Not:Mümkünse kestane kabağı kullanırsak çok daha iyi sonuç elde edebiliriz ama tabiki imkanlar dahilinde elimizdeki kabağımızla da tarifi uygularsak sonuç iyi olacaktır ayrıca püf noktası ağır ateşte uzun süre pişiriyoruz ve karamelize bir sonuç elde ediyoruz.
Menemen
Menemen? Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kırmızı biber
biber
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
1′ er çay kaşığı tuz ve pul biber

Hazırlanışı:
Tüm malzeme doğranır sert pişen soğan olduğu için öncelikle soğanı pişirin.
Ardından biber domates ve sarımsak konur güzelce pişirilir.
En son sos olarak kasar kullanılabilir.
Bu Börek Açmadan Yapıldı (Böylesini Hiç Görmediniz)
Bu Börek Açmadan Yapıldı (Böylesini Hiç Görmediniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
75 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
5 ya da 5, 5 su bardağı un (un markasına göre değişebilir 4 bardaktan sonra kontrollü ekleyin)
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
Bolca susam
250 gr peynir
10 dal maydanoz
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kabımıza ılık sütü, şekeri ve mayayı koyarak maya eriyene kadar karıştırıyoruz ve 5 dakika kenara kaldırıyoruz.
Dinlenen mayaya eritilmiş yağımızı, tuzumuzu ve yavaş yavaş unumuzu ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Tepsimize margarini her yerine gelecek şekilde sürüyoruz susamları serpiyoruz.
Susam serpme amacımız hamurumuz tepsiye yapışmasın diye. Hamurumuzu tepsimize alarak hafif elle bastırıp bir temiz örtü ile üzerini kapatıp 20 – 30 dakika dinlendiriyoruz.
Peynirimize ince kıydığımız maydanozu alıp harmanlıyoruz. Yumurta sarısı ve sıvı yağı güzelce karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu elimizle bastıra bastıra tepsi boyutumuzda açıyoruz.
Parmaklarımızı yumurta sarısına bulayıp elimizle bastırarak şekil veriyoruz yani boşluk oluşturuyoruz. Peynirli harcımızdan o boşluklara yerleştiriyoruz.
Tekrar yumurta sarısına parmaklarımızı batırarak peynirli yerleri düzeltmek için tekrar şekil verdiğimiz yerleri bastırıyoruz.
Kalan yumurta sarımızı hamurumuzun üzerine sürerek 10 dakika tepside bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecelik fırında 30 ile 35 dakika arası pişiriyoruz. instagram hesabım @neslihanin_lezzet_duragi oradan videoları da izleyebiliriz.
Kahvaltılık Otlu Krep
Kahvaltılık Otlu Krep? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Otlu Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
3 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam dere otu
3-4 adet yeşil soğan

Hazırlanışı:
Malzemeleri sırasıyla karıştırıyoruz.
Dere otunu ve yeşil soğanı da ince bir şekilde doğruyoruz, karışımın içine alıyoruz karıştırıyoruz,.
Krep tavasına bir kerelik çok az sıvı yağ koyuyoruz.
Bir kepçe harcımızın dan alıp tavamıza döküyoruz.
Tavayı çevirerek eşit şekilde dağıtıyoruz, arkalı önlü 1-2 dakika bekletip pişiyoruz.
Ev Yapımı Peynir
Ev Yapımı Peynir? Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
limon
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg süt
1 buçuk su bardağı + 1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sutumuzu iyice kaynatıyoruz.
Sonra yoğurdumuzu boş bi kaba alıp limonu ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Karışımı kaynayan süte ekliyoruz.
Yaklaşık 15 dk daha altı kısık bi şekilde kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
Peynirimizim suyunu süzmek için tülbenti süzgeçin içine seriyoruz ver süzgeçin altına boş bi kap katıyoruz.
Sonra peyniri tülbentin üstüne boşaltıyoruz ve tülbenti bohça şekline getiriyoruz sonra peynirin suyunu alıyoruz.
İçi peynir olan tülbentin üzerine ağırlık katıyoruz ben tencereye su kattım ve onu koydum.
4 saat kaldıktan sonda peynirimiz hazır.
Krem Peynir
Krem Peynir? Krem Peynir Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
baharat
limon suyu
süt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 litre süt
2 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Baharat ilave edilebilir

Hazırlanışı:
Süt ocağa alınarak kaynatılır.
Kaynayan süte limon suyu eklenir ve kesilmesi sağlanır.
Soğumaya bırakılır.
Ilınınca süzülür.
Süzülen pelte blendera alınır.
Kendi suyundan iki yemek kaşığı eklenerek blendardan geçirilir.
Kavanoza koyularak saklanır.
İshal Kesen İçecek
İshal Kesen İçecek? Binlerce kişinin defterindeki İshal Kesen İçecek Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
su
sumak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı dolusu toz sumak
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Suyu ve sumağı bir cezveye koyalım iyice karıştıralım.
Kısık ateşte karıştırarak fokurdayana kadar kaynatıp altını kapatalım.
Soğuduktan sonra tüketelim.
Yumurtalı Ekmek Kızartması
Kahvaltılık tariflerin en nefislerinden biri olan nefis mi nefis yumurtalı ekmek kızartması tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
ekmek
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
8-9 dilim ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı süt
3/4 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ekmekleri güzelce dilimleyin,çok kalın olmasın.
Yumurtayı çırpın,baharatlarını ve sütü ilave edin.
Ekmekleri yumurtaya bulayın.
Tavaya yağı alın ve iyice kızdırın. Ardından ekmekleri tavada arkalı önlü şekilde kızartın.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Yoğurtlu Tantuni Tadında Tavuklu Börek (Videolu)
Yoğurtlu Tantuni Tadında Tavuklu Börek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fesleğen
kuru nane
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
üçgen yufka
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet üçgen yufka
300 gram kuşbaşı tavuk
1 çay bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz sarımsak
1 çay kaşığı toz fesleğen
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet soğan
1 adet kapya biber
Sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tavaya alıyoruz.
Biberleri de küçük küçük doğruyoruz.
Soğanları kavurmaya başlıyoruz.
Kavrulan soğanın üzerine biberleri ekleyip soteliyoruz.
Tavuğu ekleyip rengi tamamen beyaza dönene kadar pişiriyoruz.
Baharatları ve suyu ekleyip harç suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Yufkaların arasına harçtan ekleyip sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Böreklerin üzerine bolca zeytinyağı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurdu dilediğimiz sarımsak oranına göre hazırlıyoruz.
Tereyağı ocakta eritip eriyince üzerine baharatları ekliyoruz, kavuruyoruz ve sosumuzu hazırlıyoruz.
Böreğimizin üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosumuzu gezdirerek servis ediyoruz.
Tercihe göre üzerine pul biber de serpebilirsiniz.
Çıtır kalamar
Leziz çıtır kalamar tarifi!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
350 gram kalamar
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 şişe sade maden suyu
2 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Kalamarları toz şeker, tuz ve karbonatla birlikte geniş bir kaba alın. Toz şeker ve tuz eriyene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Kalamarların üzerini geçecek kadar maden suyu ekleyin. Kabın üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında 1 gece dinlendirin. Dinlenen kalamarları süzün.
Önce mısır ununa, ardından çırpılmış yumurtaya ve tekrar mısır ununa bulayın. Bol kızgın yağda her iki taraflarını iyice kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. 5 dakika beklettikten sonra sıcak servis yapın.
Peynirli Ve Kaşarlı Sucuklu Pide
Peynirli Ve Kaşarlı Sucuklu Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yağlı beyaz peynir
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
3,5 – 4 bardak arası un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Çökelek ve yağlı beyaz peynir
Kaşar peyniri ve sucuk
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içine süt, maya ve şeker konup karıştırılır aktifleşmesi için 5 dk bekletilir.
Ardından un ve tuz ilave edilir.
Hamur toparlanmaya başlayınca tereyağı eklenip tekrar yoğrulur. (ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor).
40-45 dk mayalanması için bekletilir.
Bezelere ayrılır.
Tezgahı hafif unlayıp uzunlamasına açılır.
İki kenarlardan rulo yapıp uçları birleştirilir.
Şekil verilip yağlı kağıdın üzerine konur.
Birazına kaşar peyniri ve sucuk, birazına da çökelek ve peyniri karıştırıp üzerine kaşar peyniri serpistirilir.
Kenarlarına yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirilir.