mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmas Kurabiye
Görüntüsüyle, lezzetiyle harika ve bir o kadar yapması da basit bir kurabiye tarifi. Elmas kurabiye ışıl ışıl, bol çikolatalı bir kurabiye.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: elmas
kurabiye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2,5-3 su bardağı un
1/2 kase toz şeker
150 gram sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Unu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak yuvarlanacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Yuvarladığımız kurabiyelerimizin ortasını ister parmağınızla ister bir kapak yardımı ile bastırın ve her yerini iyice toz şekere bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Dikkat edin çabuk pişiriyor, kenarları çatlamaya başlayınca fırından alın.
Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelerimizin üzerine kahvaltılık çikolatadan koyup servis edebilirsiniz. Ben daha düzgün gözükmesi için sıkma torbasına koyup sıktım ama siz bir çay kaşığı ile koyabilirsiniz.
Çok Lezzetli Peynirli Makarna Tarifi
Çok Lezzetli Peynirli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
makarna
maydanoz
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 tutam maydanoz
2 çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
Dilediğiniz miktar beyaz peynir
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlanması için tencereye alıyoruz. O sırada 2 çay bardağı kadar kaşar peyniri rendeliyoruz ve maydanozlarımızı küçük küçük doğruyoruz.
Makarnamız haşlanınca suyunu süzüp kaşar peynirini iyice karıştırıyoruz.
Ardından maydanoz ve beyaz peynirimizi ekliyoruz. hepsi bu kadar:) Makarnayla kaşar peyniri aşırı yakışıyor kesinlikle deneyin derim:) Bu tarif 1-2 kişiliktir daha çok kişiye yapmak isterseniz malzeme miktarını artırabilirsiniz:)
Kaşarlı Puff Poğaça (Yumuşacık Garanti)
Kaşarlı Puff Poğaça (Yumuşacık Garanti)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardak süt
1 su bardak sıvı yağ
1 su bardak yoğurt
2 yumurta (beyazı)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Rendelenmiş kaşar
Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü biraz ısıtıyoruz içine şekeri ve mayayı koyup 5 dk kadar bekletelim.
Diğer yandan bir kaba un hariç tüm malzemeleri alıp iyice karıştırıyoruz bu arada yumurtaların beyazını ekliyoruz sadece ardından ılıyan mayalı sütümüzü ekleyip iyice karıştırıyoruz. Unu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Yumuşak bir hamur olana kadar,çok sert yapmayın ele yapışmasın yeter.
Streç film sarıp 1 saat kadar dinlendirelim.
Puufff gibi şişen hamurumuzu kabarıklığını almadan ufak parçalar koparıp elimizle açıp içine rendelenmiş kaşar koyup kapatalım tabi şekil serbest.
Yağlanmış tepsilerimize dizelim ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
Çörek otu veya susam serpelim, buda isteğe bağlı ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar yani kızarana kadar pişiriyoruz ve servise hazır. hanımlar şimdiden yapanlara
Köy Pastası
Köy Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Köy Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çorba kasesi yoğurt
1 çorba kasesi sıvı yağ
1 çorba kasesi toz şeker
1 yumurta [sarısı üzeri için]
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Fındık

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurta sarısını ayırıp tüm malzemeler alınır. Bir güzel karıştırılır. Azar azar un ekleyip yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.
Limon büyüklüğünde hamur alıp elimizle şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Ortalarına fındık bastırılır. 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Katıklı Dolma
Katıklı Dolma? Onlarca kişinin defterindeki Katıklı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
ince bulgur
bulgur
kabak
karabiber
kıyma
kuru reyhan
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet kabak
250 gram kıyma
2 adet soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1,5 su bardağı su
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağlı toz biber

Hazırlanışı:
Kabakların üzerine soyacakla çizikler atıp iki parmak kalınlığından biraz ince dilimliyoruz.
İç kısımlarını oyarak çıkarıyoruz.
İç harcı için verilen malzemeleri iyice karıştırıp kabakların içerisine boşluk kalmayacak şekilde dolduruyoruz.
Pişireceğimiz tencerenin dibine isteğe bağlı olarak bir adet soğanı dilimleyip yerleştiriyoruz.
Doldurduğumuz kabakları da üzerine diziyoruz.
Sosu için salçayla suyu karıştırıp kabakların üzerine gezdiriyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp kabaklar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişen kabakları servis tabağına alıp,üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberi gezdirip servis edebilirsiniz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kekik
kuru soğan
soğan
mantar
maya
mısır
peynir
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2-5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instat maya
1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kekik
2 adet domates(suyunu sıkarak kullanıyoruz)
Mantar
Kırmızı yeşil biber
Kuru soğan
Sucuk
Peynir
Mısır
Dilediğiniz ürünlerden ekleme yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuruna ekleyeceğimiz malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat ediyoruz.
Sütümüzü parmağımızı yakmayacak şekilde ısıtıyoruz,yoğurma kabına alıp üzerine mayamızı şeker ile beraber ekliyoruz, karıştırıp üzerine yoğurt, sıvı yağıda ekledikten sonra unumuzu ve tuzu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edip malzemeler birbirine geçene kadar yoğuruyoruz.
Hamurla çok fazla oynayıp ısısını kaybetmeden streç film ile hava almayacak şekilde sarıp en az 30 en fazla 40-45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalanırken üzeri için sosumuzu hazırlıyoruz salça ile kekiği sıcak su ile sürülebilir kıvama gelene kadar açıyoruz.
Üzerinin malzemelerini de dilediğimiz şekilde doğruyoruz.
Mayalanan hamurumuzu tepsimizin büyüklüğüne göre parçalara ayırıp bezeliyoruz(ben 4 parçaya ayırdım) ve işlemlere devam etmeden fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.
Hamurlarımızı bol un ile önce ellerimizle biraz açıyoruz daha sonra oklava yada merdane yardımı ile tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsimize alıp önce sostan sonra dilediğiniz şekilde peynir hariç tüm malzemelerle süslüyoruz
200 dercedeki önceden ısıttığımız fırında kenarları ve altı hafif kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz(çok fazla fırında tutmuyoruz yoksa malzemeler yanar)pizzamızı çıkarmaya yakın kaşar ya da yağlı herhangi bir peynirimizi üzerine ekliyoruz. Not;ben bir yuvarlağını tepside dondurucuya attım, donduktan sonra çıkarıp streçleyerek tekrar kaldırım dilediğim zaman çözülmeden fırında pişirerek kullanıyorum tadında hiçbir değişiklik olmuyor şiddetle tavsiye ederim.
Savoy Lahana Dolması
Yeşilin her tonuna sahip yaprakları, vitamin deposu oluşuyla tüm puanları toplayan savoy lahana dolması tarifi. Mutlaka deneyin.
Kategori: Sebze
Etiketler: savoy
lahana
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet savoy lahanası
200 gram yağsız kıyma
1 fincan pirinç
1 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1/2 adet kırmızı biber
1/2 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tuz eklediğiniz kaynar suda lahana yapraklarını 1 dakika haşlayın. Buzlu suda tazeledikten sonra süzüp kenara alın.
İki kaşık zeytinyağı eklediğiniz tavada önce soğanları terletin.
Sonra sırasıyla havuç ve biberleri de ekleyerek 2-3 dakika karıştırarak soteleyin. Tuz ve biber ekleyin. Karışımı soğuması için kenara alın.
Pirinç, kuş üzümü, pişen sebzeleri, salça ve kıymayı karıştırarak harcınızı hazırlayın. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
Lahana yapraklarının ortasındaki damarlı kısmı keserek içlerini dolma harcınızla doldurun.
Tencerenize yerleştirdiğiniz dolmaların yarısına kadar ılık su ekleyip, düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Çıkarıp servis edin.
Fırında Tavuk Kanat (Kebap Tadında)
Fırında Tavuk Kanat (Kebap Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
köri sos
sıvı yağ
süt
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket tavuk kanat
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşı biber salçası
Karabiber tuz
1 yemek kaşı köri sos
1 su bardağı süt, kekik

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi tavuklarımızla karıştırıyoruz.
1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
200 derecelik fırında 45- 50 dakika kadar üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Yanına bulgur pilavı çok yakışıyor tavsiye ederim:)
Trabzon Tel Peynirli Pide
Trabzon yöresine ait Trabzon tel peynirli pide nasıl yapılır? Trabzon tel peynirli pide tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
150-200 gram Trabzon tel peyniri
1 su bardağı un
1 çay kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar su
tuz 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yaş maya, toz şeker, tuz ve suyu ilave edin.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar su ilave edin ve yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru yuvarlak açın ve kenarlarını ince olacak biçimde içe doğru kıvırın.
Kıyılmış tel peyniri ortasına yerleştirip, önceden ısıtılmış 280 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı koyun ve sıcak servis yapın.
Nohut Dürümü
Nohut Dürümü? Nohut Dürümü Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
kemik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
nohut
pul biber
sıvı yağ
tırnak pide
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kuzu kemik
2 su bardağı nohut(1 gece önce ıslatılmış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Lavaş ekmek veya tırnak pide

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye ıslatılmış nohudu alın. Kemikleri ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Yaklaşık 45 dakika pişirelim.
Nohutlar piştikten sonra süzelim. Tavaya yağı ve baharatları alıp, biraz kavurduktan sonra nohutları ekleyip ezerek karıştırın.
5-10 dakika kavrulması yeterlidir.
Lavaş ekmek veya tırnak pide arasına soğan salatası, patates kızartması eşliğinde servis edelim. Afiyetle
Mug Cake (Fincan Kek)
Mikrodalga fırında ya da kaynamakta olan bir suyun bulunduğu tencerede kısa bir sürede pişen fincan kek tarifi, davetsiz gelen misafirler için birebir.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mug
cake
(fincan
kek)
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
2 çay bardağı un
3 tatlı kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Küçük, minik, sevimli tatlı fincan kekleri hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettiğiniz yumurtaları, beyaza çalan bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
Süt ve ayçiçek yağını ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
Elenmiş un, kabartma tozu ve dibe çökmemesi için kakaoyla harmanladığınız damla çikolataları kek harcına ekledikten sonra kısa bir süre daha karıştırın.
Pişirme kabı olarak kullanacağınız fincanları ayçiçek yağıyla yağlayın. İnce tabanlı bir tencere içine fincanları yerleştirin. Tencerenin içine fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyin.
Fincanları, üzerinde bir parmak kadar kabarma payı kalacak şekilde hazırladığınız kek harcıyla doldurun. Üzerlerine file badem serpiştirin.
Pişme esnasında yukarı çıkacak su buharının keklerin üzerine gelmemesi için yağlı kağıt ya da temiz bir mutfak bezi örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın.
Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirdiğiniz kekleri, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
Kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirdiğiniz kekleri fincanda ya da ters çevirerek servis tabaklarına aldıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 321 kalori
Pancar Salata
Pancar Salata? Pancar Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon
pancar
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
2 litre haşlamak için su
1 ve ya 2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 adet limon

Hazırlanışı:
Pancarları soyun ve yıkayın-.
Kuşbaşı kesin ve tencereye haşlanması için bırakı.
Bir kasenin içine ezilen sarımsakları ve zeytin yağı limonu koyup karıştırın-.
Haşlanan pancarları süzün bir tabağa alın ve üzerine yapmış olduğumuz sosu dökün. Ve.
Smoothie Bowl
Taze meyveler ve granola ile süslenen smoothie bowl, renkli görünümü ve besleyici içeriğiyle güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlıyor.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
200 gram dondurulmuş muz
15 ml espresso
15 ml agave veya elma suyu konsantresi
5 adet pul çikolata
Üzeri için
Kuru incir
granola
gelin çiçeği
ince dilimlenmiş çilek ve muz

Hazırlanışı:
Dondurulmuş muzu mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
Muz karışımınızın içerisine 15 ml espresso, 15 ml agave veya elma suyu konsantresi, 5 adet küçük doğranmış pul çikolatayı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Karışımınızı bir kaseye alın. Üzerini granola, dilimlenmiş kuru incir, küçük doğranmış pul çikolata, ince dilimlenmiş çilek, muz dilimleri ve gelin çiçeğiyle süsleyip servis yapın.
Eski Rum Mezesi Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Mercimek Ezmesi
Eski Rum Mezesi Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Mercimek Ezmesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
dereotu
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek (bardak ölçüsü 200 ml)
2 buçuk su bardağı oda sıcaklığında su
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Bir tutam dereotu
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay kaşı tuz
Yarım çay kaşı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kadar pul biber
Çay kaşığının ucuyla karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytin yağ
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp küçük bir tencereye koyalım, ben teflon tencere kullandım dibine yapışmasın diye.
Üzerine suyu ve yarım çay kaşı tuz ilave edelim kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca altını tamamen kısalım.
Üzerindeki beyaz kefleri köpük olur onları alalım tencerenin kapağını yarım kapatalım kendi halinde pişmeye bırakalım.
Pişerken suyu az gelirse azar azar su ilave edebilirsiniz.
Mercimek tamamen pişecek üzeri göz göz olacak kaymak gibi pişip hiç suyu kalmayacak koyu lapa gibi olacak.
Pişince ocaktan alalım,derin bir kaba koyup sıcakken tereyağını ilave edip güzel karıştıralım bırakalım soğusun.
Sonra baharatları ilave edelim,6 yemek kaşığı süzme yoğurt sarımsağı ezip koyalım.
Bir tutam dereotu ince kıyılmış ilave edip güzel karıştıralım, servis tabağına alalım.
Bir tavada tereyağ, sıvı yağ,zeytin yağ eritip, toz kırmızı biber,nane ilave edip kısık ateşte biraz yakıp üzerine gezdirelim.
Çiçek Börek
Çiçek Börek? Çiçek Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
sirke
su
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 Gr oda sıcaklığında tereyağ
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı sürün
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar su
1 kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri koyun karıştırın.
Azar azar unu ilave edin yoğurun kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru iki parçaya ayırın.
Bir merdane yardımıyla yuvarlakça açın tencere kapağını üzerine koyun etrafından kesin.
Yağlı kağıt üzerine koyun.
Etrafından artan parçaları resimde görüldüğü gibi koyun.
Üzerine peynir ve maydanoz karışımında koyun.
Diğer parçayı da aynı şekilde açın üzerine koyun.
Ortasına bir kase koyun.
Etrafını çatal yardımıyla şekil verin.
Yumurta sarısı sürün.
Resimde gördüğünüz gibi kesin şekil verin.
Ortasına susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Soğansız Lahana Sarması
Soğansız Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
domates salçası
salça
karabiber
karalahana
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Beyaz lahana
Kara lahana
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanalarımızı haşlıyoruz diğer yandan iç harcımızı hazırlıyoruz.
Pirinç, salça, baharatlar, tüm malzemeleri harmanlıyoruz ve sarmalarımızı sarmaya başlıyoruz.
Genişçe bir tencereye sıralıyoruz.
Sarma işlemi bitikten sonra tenceremizi sarmalarımızın üzerine gelecek şekilde su ile dolduruyoruz.
Üzerine biraz yağ ve tuz gezdirdikten sonra kısık ateşte 30- 40 dk pişmeye bırakıyoruz,.
Lokum Gibi Tavuk Göğsü
Lokum Gibi Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
köri
mayonez
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre daha az yada çok)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsümüzü jülyen doğuruyoruz.
Soğan hariç tüm malzemeyi karıştırıp en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Daha sonra tavaya koyup kapağı kapalı tavuklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
İnce ince yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları ekleyip 10 dakika daha pişirip kapağını açıyoruz.
Hafif kızarana kadar kavurup ocaktan alıyoruz.
Sıcak sıcak yiyoruz.
Galeta Unlu Çıtır Tavuk
Galeta Unlu Çıtır Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
patates
pul biber
sarımsak tozu
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
toz kişniş
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tavuk göğsü (400 gr )
1 yumurta beyazı
1 su bardağı galeta unu
2 çay kaşığı tuz
Göz kararı sarımsak tozu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kişniş
Sıvı yağ
İsteğe göre 2-3 orta boy patates

Hazırlanışı:
Tavukları jülyen kesin içerisine galeta unu ve yumurta akı hariç hepsini ilave ediniz.
Daha sonra önce yumurta akına daha sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Patatesleri de kızartınız mayonez ve ketçapla servis yapınız. Deneyin çok güzel oluyor. Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun
Tane Tane Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tane Tane Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
ayçiçeği yağı
pirinç
şehriye
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1,5 yemek kaşığı şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı sıcak su
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri ılıktan sıcak suda 30 dk bekletelim. 30 dk sonunda su berraklaşana kadar pirinçleri yıkayalım.
Tencereye sıvı yağı koyup şehriyeleri kahverengi olana kadar kavuralım.
Ardından pirinçleri ilave edelim. Üzerine pirinci ölçtüğümüz bardakla 2 su bardağı kaynamış suyu ilave edip tuzunu ekleyelim.
Bir damla sıvı yağını suyun üzerine damlatıp kısık ateşte tencerenin ağzını kapatarak pişirelim.
Suyunu çeken pilavımızın altını kapatarak Kapağını açıp kağıt havlu koyup kapağı kapatalım. Dinlenen pilavımız yemeye hazır.
Fındıklı İrmik Helvası
Fındıklı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
irmik
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
vanilya
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
50 gram tereyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı dövülmüş fındık
Yarım litre (2, 5 su bardağı) süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Toz tarçın

Hazırlanışı:
Tereyağı ve irmik tencereye alınır tereyağ eriyince zeytinyağı da eklenir. 1-2 dakika kavrulup fındık da eklenir.
Öte yandan bir tencereye süt şeker ve vanilya eklenerek ocağa alınır kısık ateşte ısıtılır.
İyice kavrulan irmiğe sütlü karışım azar azar eklenir.
2-3 dakika kısık ateşte pişirilip altı kapatılır kapağı kapalı şekilde demlenmeye alınır. Demlenince üzerine arzu edilirse tarçın serperek servis edilir
Yer Fıstıklı Gül Tatlısı
Yer Fıstıklı Gül Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
limon
şeker
su
tereyağı
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
26 adet baklavalık yufka
100 gram tereyağ
Yer fıstığı
2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ocağa alıp kaynatalım. Sonra yufkalardan iki tanesini alıp uzun şekilde açıp en başına inçe uzun şekilde yer fıstığı koyup ( çekilmiş olacak ) rulo şeklinde saralım.
Daha sonda gül şeklini verip tepsiye dizelim. Tüm yufkalara aynı işlemi tamamladıktan sonra en üst kısmına bir yemek kaşığı kadar hepsine tereyağ dökelim.
170 derece önceden ısıtılmış gırına sürüp piştikten sonra ilk sıcağını atıp soğuk şerbeti tatlının üzerine dökelim.
5 – 6 dakika şerbetli tepside kaldıktan sonra başka bir servis tabağına alıp servis edelim. Çok pratik ve çok lezzetli. Deneyenlere.
Kolay Porsiyonluk Kümbet Pasta
Kolay Porsiyonluk Kümbet Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket rulo kek
4 paket krem santi
2 su bardağı süt
1 adet muz
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Rulo kekler 1 er parmak dilimlenir
4 paket krem şanti 2 su bardağı süt ile çırpınır.
İçine muz dilimlenir ve karıştırılır.
Küçük kaselerin içine streç film sarılır.
Dilimlenen kek kesenin en altına önce sonrada kenarlarına dizilir.
İçine 1 tam dolu yemek kaşığı krem santi konulur.
Üzerine 1 kek dilimi daha konularak streç film üzerine kapatılır.
1 saat kadar buzdolabında bekletilir.
Daha sonra servis tabağına ters çevrilerek konulur.
Üzeri çikolata sosu ile süslenir.