mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Künefe
Tuzsuz Antakya peyniri ve tel kadayıfla hazırlanan künefe tarifi, soğuk şerbetiyle buluştuktan sonra ılık olarak servis ediliyor.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: künefe
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram tel kadayıf
200 gram tereyağı
400 gram tuzsuz antakya künefe peyniri
350 gram toz şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Sıcak künefenin üzerine gezdireceğiniz soğumuş şerbeti hazırlamak için; toz şeker ve suyu tencereye alın.
Ocağa aldığınız şerbet karışımını aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynatın.
Yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynayan ve kıvam alan şerbete limon suyu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
Tel kadayıfı geniş bir tepsiye alın. Elinizle diterek küçük parçalar haline getirin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını kattıktan sonra elinizle ditmeye devam ederek tereyağını kadayıflara yedirin.
Altın sarısı bir renk alan tereyağlı kadayıf karışımını iki eşit parçaya ayırın.
Künefeyi pişirmek için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağının bir kısmıyla pişirme işlemini gerçekleştireceğiniz yuvarlak tepsiyi yağlayın.
Tereyağlı kadayıf karışımının yarısını pişirme tepsisinin tabanına bastırarak döşeyin.
Suyunu süzdürdükten sonra elinizle ufaladığınız tuzsuz Antakya peynirini kadayıfların üzerine boşluk kalmayacak şekilde serpiştirin.
Kalan tereyağlı kadayıf karışımıyla peynirlerin üzerini bastırarak kaplayın. Üzerine kalan tereyağını sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar künefeyi pişirin.
Fırından çıkardığınız nar gibi kızaran künefenin üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti gezdirin.
Kısa bir süre dinlenen ve şerbetini çeken künefeyi, dilimledikten sonra arzuya göre sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Püre Yatağında Tavuk Sote
Püre Yatağında Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 parça tavuk göğsü
Sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Yarım yemek kaşığı salça
1 er çay kaşığı pul biber kekik
Yarım su bardağı su
4 -5 adet orta boy haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar rendesi ( isterseniz koymayın )
1 çay kaşığı karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü güzelce yıkayıp tencereye koyalım, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince yağı ekleyip biraz kavurarak çevirelim sonra soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi yemeklik doğrayıp ilave edip karıştırarak kavuralım.
Salçayı, tuzunu ve baharatları da ekleyelim bir kaç tur karıştırıp yarım bardak suyu ilave edelim.
15-20 dakika daha kısık ateşte pişirelim. Sotemiz hazır.
Patates püresi için haşlanmış sıcak patatesi ezelim içine tereyağ, süt ve tuzunu da ekleyip blenderla püre haline getirelim.
Karabiberi de ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına püremizi koyalım üzerine de tavuk soteden koyalım sıcak sıcak servis yapalım. Yemeğimiz hazır.
Köri Soslu Makarna
Köri Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Köri Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
makarna
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağından iki parmak eksik süt
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Kaşar peynir rendesi( yarım su bardağı)

Hazırlanışı:
Önce makarnamızı haşlamaya alalım.
Makarnamız haşlanırken sosumuzu yapalım (makarna yaklaşık 10 dk haşlanacak. )
Küçük bir tencereye tereyağını alalım ve eritelim.
Unu ekleyip iki üç dakika kavuralım.
Kavrulduktan sonra körıyı, toz biberi, kekiği ve tuzu atalım iyice karıştıralım ve sütü dökelim.
Sütü dökerken sürekli karıştırın dibi tutmasın.
Bu şekilde kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk pişirelim.
Süzdüğümüz makarnayı sosun içine döküp karıştıralım.
Üzerine isterseniz kaşar peyniri rendesiyle servis edebilirsiniz.
10 Dakikada Lokum Gibi İrmik Tatlısı (Videolu)
10 Dakikada Lokum Gibi İrmik Tatlısı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un
2, 5 su bardağı toz şeker
2, 5 su bardağı sıcak su
Bir kaç damla limon suyu
Bulamak için irmik

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayalım. 2, 5 bardağı sıcak suyla 2, 5 su bardağı şekeri şeker çözümleme kadar karıştırıp bir kaç damla limon damlatıp soğumaya bırakalım. ( şerbet kaynatılmıyor).
Yumurta, sıvı yağ, yoğurdu yoğurma kabına alalım karıştıralım. Un, irmik, vanilya, kabartma tozu ekleyip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım yuvarlayalım her tarafını irmiğe bulayalım.
Üzerine bıçakla 4 kere çapraz şekilde bastırarak çizikler oluşturalım. Tepsiye alalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca 4-5 dk bekletelim ve şerbeti dökelim.
3-4 saat dinlendikten sonra üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz.
Ekmek Kızartması
Ekmek Kızartması? Ekmek Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane ekmek
4 tane yumurta
1 su bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Ekmekleri iki parmak kalınlığında dilimliyoruz.
Ayrı bir tabakta 4 yumurtayı çırpıyoruz.
Çatal yardımıyla ekmek diliminin tek tarafını yumurtaya batırıp, yumurtalı tarafı kızgın yağda kızartıyoruz.
Sabah kahvaltısında harika bi lezzet.
Vişneli Yalancı Sarma
Hem kolay hem de etkileyici bir tatlı arıyorsanız, vişneli yalancı sarma tam size göre!'
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
400 gram taze asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
3/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
8 adet orta boy soğan
Yarım su bardağı vişne suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı yenibahar
400 gram çekirdekleri çıkartılmış vişne
100 gram yeşil ekşi erik
Tuz

Hazırlanışı:
Asma yapraklarını yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp kenara alın. Zeytinyağında dolmalık fıstığı pembeleşene kadar kavurup üzerine ince kıydığınız soğanı ekleyin. Birkaç dakika kavurup yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinç beyazlaşınca vişne suyu, nar ekşisi, toz şeker ve kuş üzümünü ekleyin.
Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Asma yapraklarına uygun miktarda harç ve 2'şer adet vişne koyup sarın.
Tencerenin dibine asma saplarını yerleştirip üzerine sarmaları dizin. Erikleri de aralara serpiştirin. Tüm yapraklar bittikten sonra sarmalara su ekleyip üstüne porselen bir tabak kapatın. 30 dakika ağır ateşte pişirin. Soğuk ya da ılık olarak servis yapın.
Şaşlık
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Şaşlık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Kebap Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Davet Yemekleri
Soya Soslu Tarifler
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 g dana bonfile (Yağı ve siniri alınmış)
600 g soğan
400 g domates
300 g köy biberi
200 g kırmızı acı biber
250 g krema
100 g soya sosu
50 g kekik
50 g karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
50 g tuz

Hazırlanışı:
1. Marinasyon için krema ve soya sosunu bir kaba alarak çırptıktan sonra kekiği ilave edin.
2. Tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin ve çırparak karıştırın.
3. Dana bonfileyi ince halka şeklinde dilimledikten sonra sosa yatırın ve 1-2 gün süreyle buzdolabında dinlenmeye bırakın.
4. (Etin en az 12 saat süreyle marine olması gereklidir.
5. )Her bir soğanı beşe bölün.
6. 1 dilim soğan, dört dilim bonfile olacak şekilde şişe dizin ve kömür ateşinde çevirerek 4,5-5 dakika süreyle pişirin.
7. Bu süre içinde ızgaranın bir köşesinde biber ve domatesleri de pişirin.
8. Közlenmiş biber ve domateslerle birlikte lavaş eşliğinde servis edin.
Mantarlı Salçalı Tavuklu Sulu Yemek
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mantarlı Salçalı Tavuklu Sulu Yemek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Sizden Lezzetler
Sizden Klasik Tarifler
Tavuk Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 liralık alınmış mantar
1 paket 3 tavuk bonfile
3 baş domates
6-7 adet bol sivri biber
5 baş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
1. 2 tavuk göğsünü haşlayın az suda.
2. Haşlanan göğüsleri tahtada kalınca kesin.
3. Tavuğun haşlanmış suyuna kırmızı biber tuz atıp doğranmış tavukların ilave edip kaynatın.
4. 1 yemek kaşığı salçayı önceden tavuğun haşlanmış suyuna eklemeyi unutmayın.
5. Sonra domatesleri biberleri sarımsaklı ve iri mantarları ilave edip yemeğinizi pişirin.
6. Afiyetle yiyin.
Kimyonlu Köfte
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kimyonlu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
750 gr kıyma
4 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
2 yumurta
2 tatlı kaşığı kimyon
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 sarımsak
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
450 gr domates
1 acı Arnavut biberi
1 yemek kaşığı domates püresi
150 ml su
1 tutam toz şeker
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı kıyılmış mercanköşk

Hazırlanışı:
1. Kıyma, ufalanmış ekmek i&ccedil;i, rendelenmiş soğan, 2 yumurta, kimyon, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kaba alıp iyice yoğurun.
2. K&ouml;fte harcını yuvarlak yassı k&ouml;fteler şekline getirin.
3. Tavaya &ccedil;ok az zeytinyağı ekleyip ısıtın.
4. K&ouml;fteleri &ouml;nl&uuml; arkalı kızartın.
5. Sıcak olarak servis yapın.
6. Sos i&ccedil;in zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp ince kıyılmış sarımsakları ve Arnavut biberini ekleyin.
7. 1 dakika pişirin.
8. Rendelenmiş limon kabukları, ince doğranmış domatesler ve suyla &ccedil;ırpılmış domates p&uuml;resini ilave edin.
9. Şekeri de ekleyip karıştırın ve 12 dakika pişirin.
10. Sirke ve mercank&ouml;şkleri ilave edip 5 dakika daha ocakta tutun.
11. Karabiberle tatlandırın.
12. Ocaktan alıp k&ouml;ftelerle birlikte servis yapın.
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
frambuaz
krema
labne
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 paket burçak bisküvi
2 çorba kaşığı tereyağı
600 gr labne peyniri
400 ml krema
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım limon suyu
1,5 su bardağı frambuaz
3 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin bisküvileri robottan geçirin.
22 cm kelepçeli kalıbın tabanına yanmaz kağıdı serin.
Kenarlarını tereyağı ile yağlayıp tabanına iyice bastırın.
Labneyi iyice çırpın.
Kremayı ilave edip çırpın.
Şeker ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Yumurtaları teker teker koyup çırpın.
Limon suyunu ve nişastayı ilave edip çırpın.
Daha sonra kalıbın içine hamuru dökün.
Kalıbın kenarlarını kalınca folyoyla sarıp su dolu fırın tepsisine oturtun.
160 derecede fırının orta rafında 55 dk pişirin kenarları hafif sert ortası jöle kıvamında olacak şekilde fırının kapağımı arada açmayın 55 dk sonra fırının ısısını kapatın fırının kapağını yarım açıp orada 1 saat kadar kendi halinde dinlendirin.
Frambuaz sosu için;Frambuazı şeker ile kaynatın.
El blendrında geçirip süzün.
Tencereye alıp bi kaç saniye kaynatın.
Suyu nişasta ile karıştırıp sosa dökün devamlı halde soğuyana kadar karıştırın.
Soğumuş 12 saat dinlenmiş cheesecakeinizin üzerine soğumuş frambuaz sosunuzu dökün 1-2 saat sonra servis edebilirsiniz
Meyveli Dondurmalı Cheesecake
Pişirme işlemi gerektirmeyen mini minicik bir cheesecake. Tarifte yer alan dondurma ve meyve parçacıkları onu daha da güzelleştirmiş üstelik.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: meyveli
dondurmalı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
1 tatlı kaşığı tereyağı
250 gram labne peyniri
500 gram sütlü, kesme dondurma
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
1 tatlı kaşığı limon suyu
4 dilim karpuz
1 su bardağı kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküvileri küçük parçalar halinde kırın, arzuya göre mutfak robotunda öğütün. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile hamur haline gelene kadar karıştırın.
Krema karışımını hazırlamak için sütlü kesme dondurmayı kısa bir süre oda ısısında bekletin.
Pudra şekeri ve suyunu süzdürdüğünüz labne peynirini derin bir kapta çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Oda ısısında bekleyen dondurma, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.
Şeffaf servis kasesi ya da bardaklarını yarısına gelene kadar kremayla doldurun. Üzerlerini yulaflı bisküvi karışımıyla kaplayın. Yeniden bir kat krema döküp bu çok katlı lezzeti şimdilik tamamlayın.
Hazırladığınız tatlıları soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırın.
Servisi için dilimlenmiş karpuzların çekirdeklerini çıkartın. Küçük parçalar halinde kesin. Çekirdekleri alınmış kirazlarla harmanlayın.
Dolaptan çıkan soğuk tatlıların üzerine ekleyip bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Siirt Usulü İçli Köfte
Siirt Usulü İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
karabiber
kimyon
köfte
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
pirinç
pul biber
su
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı içli köfte bulguru, büyük marketlere paket bulunur kitil yazar
1 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı ılıktan az sıcak su
300 gr yağlı kıyma
4 adet kuru soğan
100 gr margarin
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 er tatlı kaşığı, tuz, kimyon, kara biber, pulbiber, yedi bahar
2 yemek kaşığı pirinç pilavı isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgur harcını ıslatıp kapağını kapayıp bir kenera alalım, 3 saat kadar dinlensin.
Soğanları robottan geçirelim
Derin bir tencereye kıyma ve soğanları ekleyip suyunu salıp çekene kadar ara ara orta ateşte karıştıralım, suyunu çekince margarin ve sıvı yağını ekleyin iyice kavurun.
Kıyma pişince pirinç pilavını,maydanozu,baharatları ekleyin.
1 dk öyle pişince ocağın altını kapatıp reyhanı eliniz ile iyice öğütüp onu da ekleyip soğumaya bırakın. ( ılıyınca ben buz dolabına bıraktım.)
Bulgurunuzu iyice yoğuralım eğer zorlanıyorsanız elinizi hafif ıslatın, çok iyi yoğrulmalı sakız gibi olana dek.
Elinize mandalina büyüklüğünde alın baş parmak ile içini oyun elinizi ata ara bir kasede hazırlanan yağlı su ile ıslata bilirsiniz, kase gibi olsun içine harçtan bırakıp ağzını kapatın.
Geniş bir tencereye yarısından fazla su ekleyin, 1 tatlı kaşığı limon tozu 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Kaynayınca 7 adet köftenizi yavaş bir şekilde suya bırakın tencerenin ağzını kapatın.
1 dk sonra süzgeç kaşık ile hafif bir şekilde tencerenin içinde kaşığı çevirin.
Tekrar kapatın.5 dk sonra köfteler üste çıkacak üste çıktıktan 2 dk sora sıra ile sudan alın. Sıcak servis yapın.
Çiğ Köfte (Hazırından Farksız Muhteşem)
Çiğ Köfte (Hazırından Farksız Muhteşem)? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
isot
limon suyu
nar ekşisi
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik esmer bulgur
2 su bardağı sıcak su
3 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı isot
2 küçük boy soğan
4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
İlk defa yaptığım ve tadına herkesin bayıldığı hazırını aratmayan çiğ köfte tarifimize geçelim.
Bulgur 2 su bardağı sıcak su ile ıslatılır 15 dakika bekletilir.
Şiştikten sonra isot tuz ilave edilir ve iyice bulgura yedirilir.
2 soğan küçük küçük doğranır suyu sıkılır. Bulgura ilave edilir iyice yedirilir.
4 yemek kaşığı domates ve 2 yemek kaşığı biber salçasını iki yemek kaşığı yoğurdu eklenir.
2 limon suyu 4 yemek kaşığı nar ekşisi 4 yemek kaşığı sıvı yağ bulguru ilave edilerek iyice yedirilerek yoğurulur
Şekillendirip servis yapılır.Deneyeceklere Şimdiden.
Margarinsiz Kurabiyeler
Margarinsiz Kurabiyeler? Onlarca kişinin defterindeki Margarinsiz Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
portakal
pudra şekeri
salep
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 paket vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı portakal rendesi isteğe bağlı
1 tatlı kaşığı toz salep
Pudra şeker

Hazırlanışı:
Bir kabın içine sıvı yağı alalım üzerine vanilin pudra şekerini salep ve portakal kabuğu rendesini ilave edip mikserin en düşük devri ile karıştıralım.
Ardından içerisine yavaş yavaş unu ilave edip yoğurmaya başlayalım ele yapışmayan durumu olursa eğer ki çok dağılan bir hamur elimize hafifçe yağlayarak yoğurmaya devam edelim
Hamurumuz toparlandığında cevizden biraz büyük toplar koparıp onları yuvarlayalım ve fırın tepsisine alalım.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 12 – 15 dakika arasında pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz ilk sıcaklığı gider gitmez üzerine pudra şekeri serpelim.
Oda sıcaklığında dinlendikten sonra servis yapalım. Afiyetle
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates salçası
nane
pirinç
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy soğan
Tavuk göğsü
3 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı bul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya alıyoruz küçük küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz biraz kavrulsun.
Kavrulan soğanlara biber salçasını ve domates salçasını ekliyor karıştırıyoruz.
Soğanlarla biraz kavrulsun sonra küçük küçük doğradığımız etti ekliyoruz.
Rengini atana kadar pişiriyoruz pirinci baharatlarla beraber ekleyip hepsini harmanlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yaprakları yıkayıp sıcak suda 5 dakika bekletiyoruz.
Sonra ince ince sarıp tencereye yerleştiriyoruz.
Üzerine biraz zeytin yapı gezdirip ve yaprakların üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz 30 – 35 dakika pişer. Deneyenlere
Orman Meyveli Çikolata Pasta
Orman Meyveli Çikolata Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
orman meyveli krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket+1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiğine un
1 su bardağı + 1 su bardağı 1 parmak eksik süt
1 paket orman meyveli krem şanti
80 gr bitter çikolata
1 paket krema

Hazırlanışı:
Kek yapmakla başlayacağız bunun için yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır.Daha sonra yağ ve süt eklenip çırpılır.
Un kabartma tozu ve vanilya katılıp karıştırılır.
Büyük dikdörtgen borcama dökülür 180 derecede pişirilir.
Pişen kekin ilk sıcaklığı geçince 5 dakika sonra çatalla delik açılır (sütü çeksin diye) 2 su bardağı yakın süt dökülür.
Sonra krem şanti çırpılır.
Kek iyice soğuyunca kekin üzerine sürülür krem şanti
Krem şantinin üzerine fındık parçaları serpiştirilir.
Ganaj için krema ısıtılır.
Isınan kremanın içine çikolata eklenip karıştırılır.
Fındık parçalarının üzerine ganaj dökülür dolapta 3- 5 saat dinlendirilir.
Tavada Tavuk But Tarifi
Tavada Tavuk But? Tavada Tavuk But Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
limon suyu
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk but
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kekik
Yeterli sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk butları yıkayıp bir süzgece alın.
Üzerine tuz kekik limon suyu ekleyip karıştırın.
Butları yapışmaz bir tavaya koyup 2 yemek kaşığı yağ gezdirip kısık ateşe koyup ağzını bir tencere kapağı ile kapatın.
15 dk sonra ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
Teremyağlı Şeftalili Kup
Teremyağlı Şeftalili Kup? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
krem şanti
meyve suyu
nişasta
şeftali
şeker
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağına yakın tozşeker
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti (Soğuduktan sonra)
1 yemek kaşığı teremyağ
3 adet şeftali blendırdan geçiriyoruz (Suyunu kullanacağız isteyen şeftalili meyve suyuda kullanabilir meyve suyu kullanırsanız şeker kullanmayın)
2-3 yemek kaşığı kadar şeker
1. 5 yemek kaşığına yakın nişasta

Hazırlanışı:
Süt,un, nişasta şekeri karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelince vanilya ve teremyağ ekliyoruz.
Soğuması için kenara alalım. Soğuduktan sonra kremşanti ekleyip blendırdan geçiriyoruz.
Sosumuzu yapmak için blendırdan geçirdiğimiz şeftalilerin posasını kullanmayacağız.
Suyunu küçük bir tencereye alıyoruz.
Damak tadımıza göre şeker koyuyoruz 2-3kaşık kadar nişastayı da koyup kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Dondurma kuplarımızın en altına muhallebi üzerine şeftali sosundan koyuyoruz.
Tüm kuplara aynı işlemi yapıyoruz. 2-3saat soğuması için dolaba koyuyoruz. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz:)
Yumuşacık İçli Bazlama
Yumuşacık İçli Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık)(200ml)
1 su bardağı su (ılık)(200ml)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ̆(orta boy çay bardağı)
Yarım yemek kaşığı tuz
5 su bardağı un (200ml)
1 kase dolusu peynir
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce ılık su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alalım.
2-3 dk bekletip sıvı yağ ve tuzu ekleyip azıcık karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek güzelce yoğuralım.
Hafif ele yapışan bir hamur oluyor benim 5 su bardağı un yeterli geldi ağzını kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
Sonrasında 8 eşit beze yapalım (portakal büyüklüğünde oluyor)
Üzerini temiz bir bez ile kapatıp 30 dakikada bu şekilde dinlendirelim.
Sonrasında bezeyi biraz elimizle açıp arasına peynirli maydanozu ekleyip ağzını kapatıp yuvarlayayım.
Diğer bezelerinde bu şekilde yapalım yine ağzını temiz bez ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Sonrasında hafif altına ve üzerine un serpip merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Diğer bezelerinde bu şekilde açıp tekrar ağızlarını bez ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Teflon veya döküm tavada önlü arkalı pişirelim.
Pişen bazlamaya her iki yüzüne tereyağ sürelim.
Diğer bazlamaları pişirirken her pişen bazlamaların üzerini kapatalım yumuşacık bazlamar oluyor mutlaka deneyin.
Sadece 2 Malzemeli Nutella Brownie
Sadece 2 Malzemeli Nutella Brownie? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
krem şanti
muz
nutella
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
250 gr nutella
Krem şanti
Muz

Hazırlanışı:
3 yumurtayı köpürene kadar çırpın (en az 5 dakika). Nutellayı benmari usulü eritip yumurtalara çok hafif akıtarak yavaşça dökün ve spatula ile karıştırın.
Borcamı yağlayıp harcı dökün ve 180 derecede pişmesini bekleyin. Ortalama 35dk sürüyor. Ben üzerine muz dizdim ve krem şanti ekledim daha da güzel oldu.!