mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcan Dolması (Nefis Ötesi)
Patlıcan Dolması (Nefis Ötesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber
dolmalık patlıcan
patlıcan
domates
domates salçası
salça
kıyma
nane
pirinç
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dolmalık patlıcan
1 su bardağı pirinç
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet domates(kabuklarını patlıcanların ağzına kapak yapıyoruz)
1 yemek kaşığı nane
7-8 adet sarımsak
1 yemek kaşığı salça( ben domates biber karışık koydum)
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası ve su

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızın kabuklarını soymadan içini oyuyoruz.
İç malzememizde doğranacakları doğrayıp diğer malzemeleride katıp pirinç ve kıymayla güzelce karıştırıyoruz.
Çiğden patlıcanlarımıza çok dolu olmayacak şekilde dolduruyoruz.
Domates kabuklarından kapak yapıp tenceremize diziyoruz.
Domates salçasını suyla incelterek üzerini geçecek şekilde tenceremize döküyoruz.
Bir miktar daha zeytinyağı ekliyoruz.
Patlıcanların yukarıya çıkmaması için ters bir tabak kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca tabağı alabilirsiniz.
35-40 dk sonra dolmalarımız hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Pide Ekmek Pizzası
Pide Ekmek Pizzası? Pide Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates sosu
kaşar peyniri
peynir
pide
sucuk
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet pide ekmek
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Domates sosu
10 adet zeytin
Sucuk
2 adet biber
İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Domates sosumuzu pide ekmeğimize sürelim.
Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirimizi ekleyerek üzerine malzemeleri dizelim.
180 derece de üzeri pişene kadar bırakalım.
Şekersiz Yulaflı Kurabiye
Şekersiz Yulaflı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
dut kurusu
elma
hindistan cevizi
hurma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
tarçın
yulaf
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı kuru dut
1/2su bardağı kuru üzüm
1 adet elma rendesi
5-6 adet hurma
1 su bardağı yulaf
1 çay bardağı hindistan cevizi
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yulaf, hurma, dut ve ceviz rondoda çekilip içine kalan malzemeler eklenir.
İyice yoğrulup şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Ballı Kek
Ballı Kek? Ballı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
vanilyalı puding
puding
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 çorba kaşığı bal
1 su bardağı süt (yoksa yoğurt da olur)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilyalı puding
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtaları bir kapta çırpalım.
Sonra şekeri ekleyip, üstü köpük köpük oluncaya dek iyice çırpalım.
Süt, sıvı yağ ve balı ekleyelim.
Ardından şekerli vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyelim.
Fırınımızı 180 derecede 35 dakikaya ayarlayıp, fırın ısınırken kek kalıbını yağlayıp hamurumuzu içine dökelim.
Isınmış olan fırına keki koyalım.
İsterseniz üzerine eklemek için kekimiz pişerken pudingi hazırlayıp, soğumaya bırakalım. Ben puding için 3 su bardağı yerine 4 su bardağı süt koydum.
Kekimiz pişince, üzerine soğuk pudingi dökelim ve damla çikolata serpiştirelim. Eğer puding sıcak olursa damla çikolata erir.
Kabak Kebabı (Diyete Uygun)
Kabak Kebabı (Diyete Uygun)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
çeri domates
domates
karabiber
kekik
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
yenibahar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 yemek kaşığı kıyma
1 adet soğan
3 adet sivri biber
1 tutam maydanoz
1 adet patates
5 diş sarımsak
3 adet çeri domates
Pulbiber ( Ben urfa isotu kullandım)
Karabiber
Kekik
Yenibahar
Tuz

Hazırlanışı:
Soğan, kıyma, maydanoz ve 1 adet biberi ben robottan geçirdim. Siz ince ince doğrayabilirsiniz.
Daha sonra baharatları koyup güzelce karıştırıyoruz.
Kabağı ince ince dilimliyoruz.
Çöp şişe 1 kabak,1 et olacak şekilde diziyoruz.
En üstüne çeri domates ve sarımsak geçiriyoruz.
Güzel bir aroma versin diye.
Patatesimizi de soyup ince ince dilimliyoruz.
Onu da bir patates bir biber olacak şekilde diziyoruz.
Üzerini Kapatıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şimdiden. NOT: Diyet Menüsü olduğu için yağ hiç kullanmadım. 1 Adet çöp şiş yanında bir kase yoğurt ve salata akşam yemeği için yeterli olacaktır.
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek? Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
pekmez
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 kabartma tozu
Yarım çay bardağı pekmez
4 tane havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı un
Ceviz isteğe göre

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle çırpıyoruz.
Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
En sonunda rendelediğimiz havuçları da ekliyoruz.
Yağlanmış tepsiye döküp 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Ben küçük yuvarlak kek kalıbında yaptım.
Herkese.
Patlıcan Beğendili Tavuk Sote
Patlıcan Beğendili Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kemer patlıcanı
patlıcan
sarımsak
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400-500 gram tavuk göğsü
1 baş soğan
2 diş sarımsak
2 adet kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates (kullanmasanız da olur)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kekik
4 adet kemer patlıcan
Dolu dolu 2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
1 kase taze kaşar peyniri rendesi
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış tavukları sıvı yağ koyduğunuz tavaya alıp kavurun.
Üzerine 2 yemek kaşığı kadar da tereyağı ilave edin.
Tavuk etleri suyunu bırakıp çektikten sonra yemeklik doğranmış soğan ile rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
Soğanların da rengi dönünce domatesleri ve damak tadınıza göre salçayı ekleyin.
Baharatları da ilave edip domatesler suyunu çekene dek pişirin.
Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve birkaç yerini deldikten sonra 200 derecelik fırında ters yüz yaparak közleyin.
Kabuklarını soyup çatalla ezin veya rondodan geçirin.
Ben daha pürüzsüz kıvamda sevdiğim için rondodan geçirmeyi tercih ediyorum.
Yağı yanmaz bir tavaya alıp eriyince unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından yavaş yavaş sütü ekleyip karıştırmayı hiç bırakmadan kıvam alana dek pişirin.
Patlıcanlar ile tuzunu ekleyip karıştırın ve en son rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek eriyene dek pişirin.
Servis tabağına hazırlamış olduğunuz beğendiyi alıp ortasında tavuk soteyi boşaltın. Dilerseniz servis ederken üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
Ürgüp Köftesi
Ürgüp köftesi nasıl yapılır? Nevşehir mutfağının meşhur Ürgüp köftesi tarifiyle lezzetli ve pratik bir akşam yemeği hazırlayın. İşte malzemeler ve yapılışı!
Kategori: Köfte
Etiketler: ürgüp
köftesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 adet patates
3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Ürgüp köftesi için köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun.
Patatesi rendeleyip suyunu sıkın ve karışıma ekleyerek yoğurun.
Elinizle köfte formu verip una bulayın.
Önlü arkalı kızartın.
Ürgüp köftesi hazır.

Besin değerleri: calories: 469 kalori
Sodalı Türk Kahvesi (Anneyle Kahve Keyfi)
Sodalı Türk Kahvesi (Anneyle Kahve Keyfi)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
soda
türk kahvesi
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Zeytinyağlı Un Kurabiyesi
Sodalı Türk kahvesi
2 fincan soda (kişi sayısı kadar)
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi (güllü lokumlu Türk kahvesi kullandım)
(Şeker de kullanabilirsiniz ama ben kullanmıyorum)

Hazırlanışı:
Soda ve Türk kahvesini karıştırın.
Ocağa koyun köpürünce üzerinden alın ve daha sonra tekrar kaynamasını bekleyin,ondan sonra da fincanlara dökün.
Misafir gelince falan çok işe yarıyor bol köpüklü.
Havuçlu Kereviz Salatası
Havuçlu Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kereviz
mayonez
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kereviz
3 adet havuç
1 su bardağı mayonez
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 kase haşlanmış mısır
2-3 dal dereotu

Hazırlanışı:
Öncelik olarak yoğurdu ve mayonezimizi sarımsakları da ezerek karıştıralım bir tarafta hazır bekletelim.
Daha sonra havuçları rendenin ince kısmı ile rendeleyin ve suyunu sıkalım.
Üzerine soyduğumuz kerevizlerinde rendeleyelim ve yoğurtlu karışımlar karıştıralım ve de üzerine Mısır ve dereotunu ilave edilip Arzuya göre ceviz ile de servis yapabilirsiniz Şimdiden
Cevizli Güllaç
Cevizli güllaç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Ramazan
Etiketler: cevizli
güllaç
Porsiyon: 10

Malzemeler:
300 gram güllaç yaprağı
200 gram iri dövülmüş ceviz içi
1,5 litre süt
400 gram toz şeker
1 paket vanilin
2-3 yemek kaşığı gül suyu

Hazırlanışı:
Şeker, süt ve vanilyayı tencerede parmağınızı rahatça batıracağınız dereceye gelene kadar ısıtın. Çok ısıtırsanız güllaç birbirine yapışıp hamurlaşabilir.
Paketteki güllaçların yarısını kabınıza koyun, üstüne sıcak sütün yarısını dökün. Biraz çekince (birkaç dakika beklemeniz yeterli) cevizlerinizi serpin.
Kalan yarım paket güllacınızı da yaydıktan sonra kalan sütünüzü (soğuduysa tekrar ısıtıp) üstüne dökün.
Tamamen soğuduktan sonra üstünü dilediğiniz gibi süsleyin.
Şeftalili Galette
Şeftalili Galette? Onlarca kişinin defterindeki Şeftalili Galette Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
şeftali
şeker
sirke
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağ
1 adet yumurta sarısı (beyazı üstüne)
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı sirke
3,5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
2-3 yemek kaşığı su (ihtiyaç dahilinde kullanılması için)
3-4 adet olgunlaşmış şeftali (çok yumuşak olmasın)
1 silme yemek kaşığı pudra şekeri
Yumurta beyazı
Çok az toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle su hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına alıp güzelce yoğuralım toparlanınca bırakalım, çok yoğurmamakta fayda var eğer çok kuru toparlanmıyor derseniz ayırdığımız sudan kıvam alıp toparlanana kadar ekleyebilirsiniz.
Yoğurduktan sonra dolapta 10 dakika dinlendirelim.
Bu arada şeftalileri ince dilimler halinde keselim ve bir tabağa alıp 1 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ilave edip karıştıralım.
Ardından hamurumuzu çıkarıp yağlı kağıt üzerinde yuvarlak şekilde açalım, biraz ince olsun çok kalın olmasın.
Daha sonra şeftalileri üst üste dizelim, burda şunu belirtmek istiyorum şeftalileri aralıklı veya az eklemeyin pişince hafif çekiliyor yoğunluğunu ayarlayıp eklerseniz tadı da o derece güzel olur.
Şeftalileri dizdikten sonra yanlardaki hamuru şaftalilerin üstüne doğru katlayalım ve ayırdığımız yumurta beyazını kenarlarına sürüp biraz toz şeker serpiştirelim.
Dilerseniz ceviz, fındık, fıstık, badem de serpiştirebilirsiniz.
Hemen sonra önceden ısıttığımız 180 derece fırında hamurun üstleri kızarana kadar pişirelim.
Sonra çıkartıp biraz ılındıktan sonra hem yumuşak hem kıyır olan galettemizi servis edebiliriz.
Patatesli Yumurtalı Tava Keki
Patatesli Yumurtalı Tava Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy patates
3 yumurta
Tereyağı
Zeytinyağı
Kaşar
Tuz
Karabiber
Kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
Maydonoz
Dereotu

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı zeytinyağımızı tavaya alıp ısıtıyoruz, küp küp doğradığımız patatesimizi zeytinyağında biraz kızartıyoruz.
Derin bir kapta kalan tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz. (kaşarı rendeleyerek ekliyoruz ama tercihe göre beyaz peynir de çok lezzetli oluyor)
Hazırladığımız karışımı patateslerimizin üzerine döküp tavamızın kapağını kapatıyoruz.
Altı kızarınca kapak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişirip servis edebilirsiniz.
Bulgur Pilavlı Tavuk Kapama
Çok sevilen tavuk kapamayı bir de bulgurla deneyin. Bulgur pilavlı tavuk kapama herkesi doyuracak güçte, çok lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: bulgur
pilavlı
tavuk
kapama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 adet tavuk baget
1 adet havuç
1 adet soğan
2 dilim limon
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 litre soğuk su
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet yeşil sivri biber
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Bulgur pilavlı tavuk kapama için ilk olarak tavuk suyu için düdüklü tencereye tavuk bagetleri, iri kesilmiş soğan ve havuçları, limon dilimlerini, defne yapraklarını, tane karabiberleri, tuz ve soğuk suyu koyup kapağını kapatın. Tencerenin düdüğü çıkınca altını kısıp 25 dakika pişirin.
Tavuklar pişmeye yakınken fırına girebilir büyük bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı karışımında çok ufak küp doğranmış soğan ve sarımsakları tuz ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Tencereniz fırına girmiyorsa sonrasında kavrulan karışımı tepsiye de aktarabilirsiniz.
Ardından yine ufak doğranmış biberleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurduktan sonra bulguru, baharatları, salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuklar pişip tencere açıldıktan sonra kepçe ile tavuk suyunu sürerek bulgurların üzerine aktarın. Son olarak tavukları da bulgurların üzerine dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında suyunu çekip, tavuklar kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan bulgur pilavlı tavuk kapamayı demlenmesi için 10 dakika dinlendirip ince kıyım maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 1159 kalori
Kolay Dereotlu Poğaça
Kolay dereotlu poğaça tarifi, çay saatlerinizi ve kahvaltılarınızı şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kolay
dereotlu
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/4 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
1 dilim beyaz peynir
1,5-2 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba alınan yumurta, yoğurt, zeytinyağı, sirke ve tuz güzelce çırpılır.
Un ve kabartma tozu da eklenerek hamur yoğurulur. İnce ince doğranan dereotu ve peynir de hamura katılır ve yoğurulur.
Şekil verilen hamurun üzerine, birini ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve çörekotu eklenir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Fırınlanmış Bol Tarçınlı Kabak Tatlısı
Fırınlanmış Bol Tarçınlı Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
dondurma
fıstık
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 dilim bal kabağı
1. 5 su bardağı toz şeker
Tarcın
Ceviz
Fıstık
İsteğe göre dondurma

Hazırlanışı:
Kabaklar doğranır şekeri dökülüp en az 7-8 saat şekerde dinlendirilir. (bu işlem kabağın ağır kokusunu alıyor)
Dinlendikten sonra harlı ateşte kaynamaya başlar sonra kısık ateşte bıraktığı kendi suyunu çekene kadar pişirilir.
Piştikten sonra bol tarcın serpilerek fırın kabına dökülür ve 200 derecede kızarana kadar bekletilir.
Kızardıktan sonra cevizini serpil servis edebilirsiniz. Dondurmayla tavsiye ediyorum. deneyeceklere
Porsiyonluk Kurabiye Pasta
Porsiyonluk Kurabiye Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
frambuaz
nane
pasta kreması
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz badem
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
2-2, 5 su bardağı un
1 çay bardağı badem tozu
Pastacı kreması(hazır)
Süt
Frambuaz
Yaban mersini
Nane
Çilek

Hazırlanışı:
İlk önce kurabiyemizi yapalım soğuk tereyağı ve pudra şekerini hafifçe yoğuralım.
Yumurta, vanilin ve badem ununu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Yavaş ve azar şekilde un ekleyelim 1, 5 bardak unu ekledikten sonra yemek kaşığı ile kontrollü şekilde kalan unu ekleyelim.
Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edelim, hamuru bir oklava ile açalım 1, 5 cm kalınlık yeterli gelecektir.
Su bardağı ile hamura şekil verelim. Şekillendirdiğimiz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
170 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirelim, fazla kızarmaması gerekiyor.
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
Bu sürede pasta kremasını hazırlayabilirsiniz, ben hazır pasta kreması kullandım.
Üzerindeki ölçülerde kullanıma hazır hale getirelim, sıkma torbasına alalım.
Soğuyan kurabiyeden bir adet alıp kremamızdan sıkalım.
Üzerine diğer kurabiyeyi ekleyelim, üzerini tekrar krema ile süsleyelim.
Aynı işleme kurabiyeler bitene kadar devam edelim ortalama 12 adet çıkıyor.
Üzerlerini çeşitli meyve ve çikolatalarla isteğinize göre süsleyebilirsiniz.
Tepsi Kebabı (Dikkat Aşırı Lezzet İçerir)
Tepsi Kebabı (Dikkat Aşırı Lezzet İçerir)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
kapya biber
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sivri biber
soğan
tuz
yenibahar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma (arzuya göre artırın)
Kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
1 adet soğan
1 tutam maydanoz (evde varsa)
2 adet sivri biber (sadece kırmızı da kullanabilirsiniz )
1 yada 2 adet Kapya kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığından biraz az karbonat
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı varsa yenibahar
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates
1 adet biber, domates (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri rondodan incecik çekin.
Kıyma, baharatları ve salçayı da ekleyin.İyice yoğurun.
Vaktiniz varsa dolapta 1 veya 2 saat dinlendirmenizi öneririm. Çünkü malzemeler daha çok iç içe geçiyor ve sanki daha lezzetli oluyor.
Fırın tepsisine pişirme kağıdını serin.
Eti tepsiye yayın.
Elinizle güzelce düzeltip heryeri eşit olacak şekilde yaydığınızdan emin olun.
İyice ısınmış 180 derece fırında 25 /30dk kadar pişirin. Afiyet olsunn.
Beşamel Soslu Fırında Patatesli Mantarlı Tavuk
Beşamel Soslu Fırında Patatesli Mantarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
patates
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kültür mantarı
Yarım kilo kemiksiz tavuk göğsü
1 adet soğan
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak mantarları güzelce yıkayıp doğrayalım.
Tavuğumuzu da aynı şekilde yıkayıp doğrayalım.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp sırasıyla tencereye alalım.
Sıvı yağda soğanı kavuralım.
Üzerine tavuğumuzu alalım
Hafif bu şekilde kavurduktan sonra salçamızı koyalım ve mantarları da tencereye ekleyip tuzunu kara biberini de ekip kapağı kapatalım.
Fırında da pişeceği için çok pişirmiyoruz.
5 dakika bu şekilde pişmesi yeterli olacak bu arada patatesi çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak keselim ve yağlanmış yuvarlak borcama dizelim.
Üzerine mantarlı tavuğumuzu koyalım önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 -30 dakika pişirelim.
Yemeğimiz pişe dursun bizde beşamel sosusumuzu hazırlayalım
Tencereye sıvı yağı unu alalım kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine sütü döküp pişene kadar topaklanmaması için çırpalım.
Pişen yemeğimizi fırından alıp üzerine beşamel sosusumuzu rendelenmiş kaşarı koyup tekrar fırına verelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim dilediğiniz gibi servis edelim. Ben tel şehriyeli bulgur pilavıyla servis ettim siz yanına dilediğinizi yapıp servis edin
Peynirli Krep
Peynirli Krep? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Krep Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Peynir ve maydanozlu yaptım ben,siz dilerseniz aynı ölçülerle sadede yapabilirsiniz.
Derin bir kaseye su, süt ve unu alıp topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
Yumurta ve tuzu ilave edip tekrar çırpalım.
Tavayı hafif yağlayıp 1 kepçe hamurdan döküp yayalım.
İki taraflı pişirerek servis tabağına alalım.
Fırında Soğan Dolması
Fırında Soğan Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 adet büyük boy kuru soğan
Yarım kilo kıyma
2 büyük kase pirinç
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
1 tatlı kaşığı dolusu isot
1 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı sumak
1. 5 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuru soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşince ye kadar kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz salçaları ekleyip karıştırıyoruz.
Yıkadığımız pirinçleri ekleyip baharatlarını atıyoruz.
Karıştırdıktan sonra 2 kase su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. İç harcımız hazır kabuğunu soyduğumuz soğanları alttan ve üsten 1 er santim kalınlığında kesiyoruz.
Sonra da soğanın iç kısmına doğru derin bir kesik atıyoruz. Bu şekilde yaptığımız soğanları haşlamaya bırakıyoruz hepsi haşlandıktan sonra doldurmaya başlıyoruz (resimler mevcut)
Soğanları doldurup sardıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz.
Tepsi dolduktan sonra sosunu yapıp üzerine döküyoruz.
180 derece fırında fansız üzeri kapalı bi şekilde pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra yemeğimiz servise hazır iftar sofralarına en çok yakışacak yemeklerden biri deneyeceklere şimdiden
Közlenmiş Biber Ruloları
Lezzetli ve hızlı bir atıştırmalık tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet közlenmiş biber
8 yemek kaşığı cheddar peyniri
iki buçuk yemek kaşığı parmesan peyniri
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 çay kaşığı taze kekik
Tuz
karabiber
2-3 damla acı biber sosu
10 dilim ekmek
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Tatlı kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. Közlenmiş biberleri doğrayıp, peynirler, 2 yemek kaşığı mayonez, ince kıyılmış maydanoz, taze kekik, tuz, karabiber ve acı biber sosu ile karıştırın.
Ekmeklerin kenarlarını kesin. Merdane ile yassılaştırın. İki tarafına da fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün. Üzerine biberli malzemeyi, kenarlarından 1 cm boşluk bırakacak şekilde yerleştirin. Rulo şeklinde sarın. Kürdan ile tutturun.
Buzdolabında 1 saat, en fazla 12 saat bekletin. Fırın tepsisine yerleştirin. 10-12 dakika arası, ekmekler çıtırlaşana kadar pişirin. Tatlı kırmızı- biber serpip servis yapın.