mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Baklavalık Yufkadan Börek
Çıtır çıtır, pratik ve de oldukça lezzetli bir börek istiyorsanız, işte tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Baklavalık Yufkalı Tarifler
Peynirli Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Börekler
Pratik Börek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
8 adet hazır baklavalık yufka
4 yemek kaşığı rendelenmiş mihaliç peynir
100 gr beyaz peynir
4 yemek kaşığı tereyağı
2 tutam maydanoz
Susam
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkadan börek yapımında; bir kap içine 100 gr parçalanmış beyaz peynir, 4 yemek kaşığı rendelenmiş mihaliç peyniri ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, iyice karıştırın. Diğer yandan küçük bir tavada 4 yemek kaşığı tereyağı eritin.
Yufkalar 4 erli şekilde sarılacak. Öncelikle 2 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Üzerine fırça yardımı ile tereyağı sürün.
Daha sonra üzerine diğer 2 adet yufkayı serin ve tekrar tereyağı sürüp, hazırladığınız peynirli harçtan her tarafına yayın.
Ardından yufkayı geniş kısmından yavaş yavaş rulo şeklinde sarın.
Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp, rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklinde sardığınız böreği istediğiniz boyutlarda kesin.
Kestiğiniz börek dilimlerini hafif yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizin.
Baklavalık yufkadan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirin. İsteğe göre yufkalarınızın üzerine yumurta sarısı yerine erittiğiniz tereyağından sürüp, susam serpiştirebilirsiniz.
Baklavalık yufkadan börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Baharatlı Patates Kızartma
Fırında Baharatlı Patates Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
patates
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet büyük boy patates
Tuz
Kimyon
Kekik
Kırmızı pul biber
Yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup, kızartma yapacağımız şekilde uzun uzun kesiyoruz.
Tepsiye alıp, yağ, tuz, kimyon, kırmızı biber, kekik ekleyip, güzelce harmanlıyoruz.
Üzerine yarım su bardağı kaynamış suyu da ekleyip, fırında 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Ev Usulü Et Döner
Ev Usulü Et Döner? Ev Usulü Et Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan, sarımsak ve yoğurdu rondoya alıp güzelce çekelim. Sıvı kıvamda olucak
Daha sonra yoğurma kabına kıymayı alıp rondo dan çektiğimiz harcı koyuyoruz ve baharatlarımızı ekleyip en az 5 dakika yoğuralım.
Baya özleşen kıyma harcını streç film üzerine alarak güzelce yerleştirip sıkıca saralım ve dondurucuya kaldıralım.
Muhakkak 1 gece dinlenip donması lazım.
Daha sonra pişiriceğimiz zaman 15 dk önceden çıkarıp hafif kesilebilir kıvama gelmesini bekleyip çok kalın olmadan ince dilimler halinde keselim kestiğimiz kısmı uygun bir tavada az yağda hemen pişirmeye başlayalım kolay pişiceği için hızlı olmak gerekiyor.
Piştikten sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Ben pilav üstü servis ettim
Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır Hamur)
Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır Hamur)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 adet elma
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır karıştırılır.
Unu yavaş yavaş eklenerek yoğurulur kulak memesi kıvamında hamur elde edilir
Yoğurulan hamur 1 saat dolapta dinlendirilir.
İçi hazırlamak için elmalar rendelenir tavaya alınır ve şekeri eklenir suyunu çekinceye kadar pişirilir ve üzerine ceviz ile tarçın eklenir soğumaya bırakılır.
Dinlenen hamur 5 eşit parçaya bölünür her bir parçayı elimiz ile çok ince olmayacak şekilde açalım ve 8 parçaya bölelim.
Elmalı harcı kesilen hamurun geniş kısmına koyup saralım 170 derecede hafif kızarana dek pişirelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyelim
Dereotlu Sebze Sote
Dereotlu Sebze Sote? Binlerce kişinin defterindeki Dereotlu Sebze Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
domates
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet kabak
2 kapya biber
1 yeşil biber
1 küçük kuru soğan
1 büyük domates
3-4 sap dereotu
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce tüm sebzeleri ayrı ayrı yıkayıp, jülyen doğruyoruz (parmak gibi ince ince).
Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Daha sonra tavamıza yağımızı alıp soğanları ekliyoruz. 2 dakika sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Daha sonra havuçları ekleyip yarım çay kaşığı tuz serpip kısık ateşte karıştıra karıştıra 5 dakika kavuruyoruz (tuz sebzelerin daha çabuk erimesine yardımcı olacak).
Daha sonra biberleri ekleyip 2 dakika karıştırarak kavuruyoruz. Sebzelerin yanmaması ve hepsinin eşit pişmesi için karıştırmak önemli.
Sonra kabakları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Biberler yumuşadıktan sonra ezilmemeleri için sürekli karıştırmayı bırakıyoruz.
En son küp domatesleri ekleyip ara ara ezmeden çeviriyoruz.
Domateslerde suyunu salıp çektiğinde baharatlarını ekleyip ocağı kapatıyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra dereotu serpiyoruz. Yemeğimiz servise hazır.
Sadece 2 Yufkadan Bir Tepsi Dolusu Börek Tarifi
Sadece 2 Yufkadan Bir Tepsi Dolusu Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kaşar peyniri
maden suyu
sıvı yağ
susam
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane taze yufka
Yarım su bardağından bir parmak eksik maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım kase küp küp doğranmış kaşar peyniri
1 kase beyaz peynir
1 yumurta sarısı
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sos malzemelerini bir kasede çırpıp hazır edelim.
Bir adet yufkayı tezgaha alalım üzerine kasık yardımıyla bolca sos gezdirip fırça yardımı ile her yerine sürelim.
İkinci yufkayı da üzerine serelim sosumuzdan yine kaşık yardımıyla döküp fırça yardımı ile her yerine sürelim.
Üzerine sürmek için biraz sos ayırın.
Daha sonra yufkaların dört kenarını çok hafif ortaya doğru katlayın.
Üst üste sermiş oldugunuz 2 yufkanın büyük bir kare olmasını saglayın.
Kare olan yufkamızın her yerine önce beyaz peyniri gezdirelim,üzerine küp küp doğranmış kaşar peyniri serpelim.
Daha sonra karşılıklı iki ucundan rulo yapıp ortada birleştiriyoruz.
TAM ortadan bıçakla kesin ıkı adet rulo börek elde etmiş olacağız.
Kesmiş oldugunuz börekleri üçgen şeklinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Ayırmış olduğumuz sosun içine bir yumurta sarısı ilave edip karıştıralım bolca böreklerin üzerine sürelim.
Çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim, –
Hamsili Pilav
Hamsili Pilav? Hamsili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
hamsi
karabiber
margarin
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 su bardak pirinç
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber, tuz
3 kaşık sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Hamsiler temizlenir ortadaki kılçığı çıkarıp yıkayın.
1 bardak pirinçler yıka 1 soğanı, maydanozu doğra sıvı yağ karabiber, tuz hepsini karıştırıp tepsiyi yağlayın.
Hamsileri dizin üzerine pirinçli dökün tepsinin üzerine kalan balığı kapatın, 1, 5 su dökün tuz atıp ocakta suyu çekene kadar pişirin.
Fırını 180 ayarlayın 20 dakika kızartın ve süsleyin.
Lor Peynirli Tart
40Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Lor Peynirli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
12 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı su
250 gr lor peyniri
250 gr mascarpone peyniri
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
4 yumurta
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
1. Un, tereyağı, tuz ve şekeri mutfak robotunda karıştırın.
2. Suyu ekleyip tekrar karıştırın.
3. Hamuru unlanmış tezgahta açarak yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
4. 170 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.
5. Ilınmaya bırakın.
6. Peynirleri şekerle birlikte çırpın.
7. Vanilya, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurta sarılarını ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.
8. Ayrı bir kapta yumurta aklarını katılaşıncaya kadar çırpın ve diğer karışıma ekleyerek spatula ile çırpmadan karıştırın.
9. Damla çikolatalarını ilave edip karışımı tart tabanına doldurun.
10. 170 dereceye ayarlanmış fırında 40-45 dakika pişirin.
11. Oda ısısına gelince buzdolabında soğutun ve servis yapın.
10 Dakikada Çikolata Dolgulu Lezzet Bombası
10 Dakikada Çikolata Dolgulu Lezzet Bombası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
kakao
labne
petibör bisküvi
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı labne peyniri
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
Sürülebilir çikolata
180 gram sütlü ya da bitter çikolata
2 yemek kaşığı çekilmiş fındık ya da ceviz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri robottan çok inceltmeden çekelim ve bir kabın içine alalım.
Diğer malzemeleri de içine ekleyelim ve elimizle güzelce yoğuralım.
Yoğurdumuz hamurdan parçalar kopartıp, elimizle iki üç kez toparlayalım ve sıkıştıralım.
Yuvarladığımız harcımızı ortasını sanki içli köfte yapar gibi biraz oyalım ve bir miktar sürülebilir çikolata koyalım.
Çikolatayı koyduktan sonra ağzını kapatıp, biraz sıkıştırıp, yuvarlayalım ve bir tabağa alalım. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Bu arada hazırlamış olduğumuz çikolatalı topları dolaba kaldıralım.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içine sıvı yağ ve fındığı ekleyip karıştıralım.
Çikolatalı topları teker teker batırıp, çatalla alalım ve fazla çikolatasını akıtalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tabağa alalım. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Dolaba kaldırıp çikolataları donunca dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Mısır Unlu Pırasalı Kek
Mısır Unlu Pırasalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
havuç
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
sıvı yağ
su
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (yarısı zeytinyağı, yarısı ayçiçekyağı)
1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt kullanacaksanız yarım bardaktan biraz fazla tutup üzerini su ile doldurabilirsiniz)
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 su bardağı mısır unu tepeleme
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 adet pırasa sap kısımları
1 iri havuç
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Pırasalar ve maydanoz ayıklayıp, ince doğranır. Havuç temizlenip, rendelenir.
Yumurta, sıvı yağ ve yoğurt, tuz, karabiber çırpılır. Mısır unu ve un, kabartma tozu ilave edilip iyice karıştırılır.
Pırasa, havuç ve maydanoz eklenip iyice birbirine yedirilir. Kek hamuru kıvamında bir hamur oluyor. Hafif sıvı yağ ile yağlanmış kare borcama dökülür.
Üzerine bol susam serpilir. 170 derecede 30-40 dakika pişirilir. Arkadaşlar süper bir lezzet. Mis gibi mısır ununun kokusu, ballı pırasanın tadı enfes. Sıcak iken hepsini yiyecekmişiniz gibi oluyor. Soğukken de mısır ununun dokusunu daha çok alıyorsunuz. Tek kelimeyle lokum. Mutlaka denemelisiniz.
Üzümlü Kek
Üzümlü Kek? Üzümlü Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kuru üzüm
üzüm
maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un
1 paket pak maya mayalı kek harcı
1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri çırpın sonra içine sıvı yağ ve sütü koyup çırpılır.
Daha sonra un mayalı kek harcı ve kuru üzüm ayrı bir kapta karıştırıp çırpılan harcın içine dökülüp karıştırın
Daha sonra yağlanmış kalıba dokun fırını çalıştırmadan içine koyup 10 dakika bekletin.
Daha sonra fırını 180 dereceye ayarlayıp 30-35 dakika kadar pişirin soğumaya bırakın.
Daha sonra kalıptan çıkarın servise hazır. şimdiden
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tane Tane Oluyor
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tane Tane Oluyor? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
limon tuzu
tuz
pirinç
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç pilavlık
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
ve parlak olması için 3 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
Pirincimizi sıcak suya ıslıyoruz.
Sonra biraz nişastası çıkması için sıcak suyumuzu kaynatıyoruz.
Şehriyelerimizi kavuruyoruz.
Tereyağla ve kavurduğumuz şehriyelerimizin üzerine süzdüğümüz pirincimizi ekliyoruz ve pirinçle kavuruyoruz.
Üzerine üç tane limon tuzunu ekliyoruz tuzunu atıyoruz ve iki su bardağı suyunu ekliyoruz kısık ateşte pişiriyoruz
Peynirli Poğaça
Çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz oldukça pratik ve leziz bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Peynirli poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
600 gram un
250 mililitre ılık süt
125 mililitre ılık su
30 gram yaş maya
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurt sarısı
1/2 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı çörek otu
300 gram beyaz peynir
1/4 bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Mayayı süt ve şekerle karıştırıp 10 dk. bekletip aktifleştirin. Bir yumurta sarısı, 300 gram beyaz peynir 1/4 bağ maydanoz,1 çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre tereyağı) hariç hepsini karıştırın ve yoğurun.
Yoğurma işleminden sonra altı yağlanmış derin bir kaba alın, üzerine streç film kapatın.
Süre sonunda hamuru 55-75 (tercih sizin)gr lik eşit parçalara bölün ve her birini, elinizi zeytinyağına veya yumuşak tereyağına hafif bandırarak teker teker içe doğru katlaya katlaya yoğurun.
Avuç içinizde açarak içine kıyılmış maydanozlu peynir koyun, hamuru kapatarak yuvarlaklar elde edin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerini strech filmle kapatarak 15 dk. daha dinlendirin.
Biraz sütle, bir yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin, 200 derecede kabarıp üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
Hindistan Cevizli Piramitler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hindistan Cevizli Piramitler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 + 3/4 su bardağı toz şeker
5 + 1/4 su bardağı hindistan cevizi
8 yumurta akı
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı badem aroması
2 paket vanilya
110 gr çikolata
Yarım çay kaşığı ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
3. Geniş bir kapta şeker, hindistan cevizi, yumurta akları ve tuzu elinizle karıştırarak yoğurun.
4. Eritilmiş tereyağı, vanilya ve badem aromasını ekleyip karıştırın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
5. Avucunuzu soğuk su ile ıslatarak karışımdan par&ccedil;alar alın ve yuvarlayın.
6. D&uuml;z bir zeminde spatula ile yanlarından d&uuml;zelterek piramit şekli verin ve tepsiye dizin.
7. Hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve fırından &ccedil;ıkartıp soğumaya bırakın.
8. &Ccedil;ikolata ve ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını bir kaseye alıp benmari usul&uuml; eritin.
9. Piramitlerin u&ccedil; kısımlarını &ccedil;ikolataya batırın.
10. 30 dakika dinlendirip servis yapın.
Karışık Dolma
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kabak
karabiber
kıyma
lahana
maydanoz
patlıcan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
sumak
taze yaprak
top biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
Yarım kilo top biber
Yarım kilo kabak
200 gram taze yaprak
200 gram lahana
3 tane domates
5 tane sivri biber
2 tane soğan
1 deste maydanoz
1 su bardağı iri sumak
Yarım kilo kıyma
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ
Kara biber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru soğan domates sivri biber maydanoz pirinç kıyma yağ salça baharatlar bütün malzemeler hazırlanıp karıştırılır.
Biber patlıcan kabak doldurulup yapraklar sarılır sumak sıcak suya katılıp bekletilir.
Hazırladığımız dolmaların üstüne sumak suyu verilip pişirilir.
Kıymalı Ispanak Yemeği
Kıymalı Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
ıspanak
karabiber
kimyon
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg ıspanak
2 yemek kaşığı az yağlı dana kıyma
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ alınır ve küp küp doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.
Ardından kıyma eklenir ve 2 dk kadar kavrulur.
Salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Ardından isteğe bağlı ben irice doğranmış ıspanakları ekledim ve kavrulur.
Ardından üzerine baharatlar eklenir ve 5 dk kadar kavrulup suyu hafif çekince altı kapanır.
Sarımsaklı yoğurt üzerine koyarak servis edebilirsiniz tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden.
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
maya
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı süt
10 gram maya
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
500 gram un
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Hamur için maya ve şekeri ılık su ve sütle eriyinceye kadar karıştırın.
Sıvıyağı ve tuzunu da ilave edin. Yavaş, yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakın.
Kıymalı harç için soğanı küp, küp doğrayıp yağda iyice pişirin.
Kıymayıda ekleyip kavurun.
Biberleri ince, ince doğrayıp ekleyin.
Domateslerin kabuklarını soyup küp, küp doğrayın ve salçayla berber kıymalı harca ekleyip karıştırın.
Son olarak baharatlar ve suyu ekleyip su yarı yarıya kendini çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Yağsız ve kızgın bir tavada önlü arkalı pişirin.
Servis tabağına sırasıyla önce hamur onun üzerine kıymalı harç koyup her yerine gelecek şekilde sürün.
Bu işlemi en üstte kıyma gelecek şekilde hamur ve kıymalı harç bitene kadar tekrarlayın.
Arzu ederseniz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp 4 eşit parçaya kesip servis edebilirsiniz.
Orijinal Browni (Başka Tarifleri Unutturur)
Orijinal Browni (Başka Tarifleri Unutturur)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1, 5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 paket bitter çikolata( 160 gr)
3 adet yumurta
1 su bardağı un
100 gr sıvı krema

Hazırlanışı:
İlk olarak bir derin tencereye tereyağı koyup üzerine tablet bitter çikolataları koyup kısık ateşte eritiyoruz.
Eridikten sonra ocağı kapatıp, üzerine toz şekeri ilave ediyoruz, karıştırıyoruz, ve 15 dk soğumasını bekliyoruz.
Şekerin erimesine gerek yok.
15 dk sonra içine bir paket vanilya koyuyoruz ve oda sıcaklığında yumurtaları ve az çırpıyoruz.
Sonradan 1 su bardağı un ilave edip spatula veya karıştırıcı kaşık yardım ile yavaşça nazikçe karıştırıyoruz.
Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz.
Brownimiz kabarmıyor, 10 dk sonra kürdan yardım ile kontrol edin pişip pişmediğini, çünkü herkesin fırını farklı.
Piştikten sonra soğumasını bekleyin.
Browni pişerken bir küçük tencerede sıvı kremayı ısıtıyoruz, kaynatmıyoruz, içine bitter çikolata ilave edip erimesini bekliyoruz.
Eridikten sonra güzelce karıştırıp soğutalım.
Soğuk olarak soğuk browninin üzerine dökelim ve spatula yardım ile her yere eşit miktarda dağıtalım.
Cevizli Patates Ezmesi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Cevizli Patates Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Kuruyemişli Tarifler
Meze Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 orta boy patates
2 su bardağı ince esmer bulgur
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 orta boy soğan
Tuz
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın.
2. Bulguru yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve &uuml;zerine sıcak su gezdirip şişmesi i&ccedil;in 1 saat bekletin.
3. Şişen bulguru sal&ccedil;a, tuz ve ince rendelenmiş soğanla yoğurun.
4. Patateslerin kabuklarını soyun ve ezin.
5. Patates ve bulguru beraber yoğurun.
6. Baharat ve tuzu ekleyin.
7. Ezmeyi servis tabağına alın ve yayın.
8. Sosu i&ccedil;in soğanları ve maydanozu ince doğrayın.
9. Cevizleri kalın bulgur iriliğinde &ccedil;ekin.
10. Hepsini karıştırıp &uuml;zerine kırmızıbiber serpin ve bir &ccedil;ay bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ilave edin.
11. K&ouml;fteleri yanında cevizli sosla birlikte servis yapın.
Taze Otlu Bayatlamayan Poğaça
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Taze Otlu Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Poğaça Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5.5-6 su bardağı un&nbsp
1 paket instant maya&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
2 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
1 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
1 şişe doğal maden suyu&nbsp
1 yumurtanın akı&nbsp
1 çay bardağı yoğurt&nbsp
1 yumurta sarısı&nbsp
1 yemek kaşığı süt&nbsp
Susam
Çörekotu&nbsp
Rendelenmiş beyaz peynir&nbsp
Dereotu&nbsp
Maydanoz&nbsp
Nane&nbsp
Fesleğen

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin.
2. Ortasını havuz gibi açıp maya, tuz ve şekeri ilave edin ve harmanlayın.
3. Zeytinyağı, maden suyu, yumurta akı ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Hamuru streç filmle sarıp 20 dakika bekletin.
5. &nbsp;İç harcı için rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıydığınız yeşillikleri geniş bir kasede karıştırın.
6. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
7. İç harcından bir tatlı kaşığı kadar koyarak kapatın.
8. Elinizle yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. &nbsp;Mayalanması için 15 dakika daha dinlendirin.
10. Yumurta sarısı ve sütü bir kasede çırpın.
11. Dinlenen poğaçaların üzerine sürüp susam ve çörek otu serpin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirip servis yapın.
13. Maydanozla harmanlanan bayatlamayan poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Susamlı Un Helvası
Susamlı Un Helvası? Susamlı Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
susam
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı susam
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sıvı yağı ve unu tavamıza alın.
Unun rengi değişene kavuruyoruz.
Susamı ekleyip şekerle suyu başka kapta çözdürüp tatlımıza ekliyoruz, kaynayana kadar pişiriyoruz ve tatlımız hazır.