mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaygana (Mücver)
Kaygana (Mücver)? Kaygana (Mücver) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
karabiber
kimyon
pul biber
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet taze soğan
Taze nane bir miktar
Dereotu bir miktar
2 yumurta
3 kaşık un
1 çay kaşığı karabiber,pul biber, kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Soğanlar ince ince doğrayalım.
Dere otu, nane doğrayıp içine 2 yumurta un baharatları karıştıralım.
Yağ koyup tavayı kızdırıp kaşıkla harcımızı koyup üzerini kaşıkla bastırıp yayılsın,ön arka kızartıp servis yapalım.
Bizde bursa da çok yaygındır bu tarif kahvaltılarda çok yenilir.
Kakao Bisküvili Muhallebi
Kakao Bisküvili Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 Türk kahvesi fincanı şeker
2 Türk kahve fincanı un
1 Türk kahve fincanı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzerine tarçın

Hazırlanışı:
1 litre sütü tencereye koyun, unu,şekeri,mısır nişastasını koyarak karıştırın.
Sonra ocağa alın. Sürekli karıştırarak muhallebi olana kadar orta ateşte pişirin.
İyice katılaşınca tereyağını içine katıp karıştırın. Muhallebiniz hazır.
1 kare borcama önce bisküvileri dizin.
Muhallebiyi üzerini kapatacak kadar dökün.
Tekrar bisküvi üzerine muhallebi tekrar bisküvi kalan muhallebinin tamamını üzerine boşaltın.
Üzerine tarçın serpip dolapta iki saat beklerin.
Antep Usulü Kerebiç
Antep usulü kerebiç tarifi ile geleneksel bir bayram lezzetini kolayca hazırlayın! Cevizli iç harcı ve irmikli hamuruyla bu tarif, 10 dakikada hazır.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: antep
usulü
kerebiç
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket tereyağı
5 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı irmik
5-6 su bardağı un
2 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Antep usulü kerebiç için geniş bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ ve yumurtaları alıp karıştırın. Üzerine pudra şekeri, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan ama dağılmayan bir hamur yoğurun. Ceviz içini tercihinize göre iri ya da orta büyüklükte dövün.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Kalıba alın. Ortasını açarak ceviz harcından bir miktar koyun ve kapatın.
Kalıba alın. Ortasını açarak ceviz harcından bir miktar koyun ve kapatın.
Ters çevirerek fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, altı üstü hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Renk almadan fırından alınmalı, fazla kızartmayın. Üzerine bolca pudra şekeri eleyerek servis edin. Antep usulü kerebiç hazır.

Besin değerleri: calories: 230 kalori
Porsiyonluk Patates Salatam
Porsiyonluk Patates Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mayonez
patates
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5-6 tane patates
2 tane havuç
1 tutam maydonoz
1 tutam dereotu
Limon
Sıvı yağ
Tereyağ
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1 çay bardağı kadar yoğurt
Arzunuza göre mayonez
1 diş sarımsak (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım, derin bir kasede güzelce ezip tereyağını ekleyip karıştıralım ve soğuması için bir kenara alalım.
Bir yandan havuçları rendeleyip sıvı yağ eklediğimiz tencereye alıp havuçlar ölene kadar soteleyelim.
Biraz soğuduktan sonra patateslere ekleyelim.
Soğumuş olan patatese doğradığım maydanozu, dereotunu ekleyelim.
Limonu, baharatları, tuzunu ve zeytin yağını da ekleyip karıştıralım.
Ortası çukur olan silikon kalıplara elimizle güzelce yerleştirelim.
İsterseniz kalıbı hafif yağlayabilirsiniz daha kolay çıkması için.
Daha sonra dikkatli bir şekilde kenarlarını açarak kalıptan çıkartalım servis tabağına alalım.
Bir kasede yoğurt ve mayonezi çırpıp, ezilmiş sarımsağı ekleyelim.
Ortasındaki boşluğu hafif üzerine çıkacak şekilde doldurup üzerini dereotuyla süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Sodalı Çıtır Çıtır Lokma
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Sodalı Çıtır Çıtır Lokma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Bayram Tatlıları
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sizden Gelenler
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1,5 şişe soda
Yarım çay bardağından biraz fazla ılık su
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığından daha az tuz
2 su bardağı un
2 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
1. Öncelikle karıştırma kabına maya ılık su ve şekeri alıyoruz uzerine kapatın 5/10 dakika bekletin mayanın aktif hale gelmesi için sonrasında sodayı ilave edin aşamalı olarak un ve tuzuda ilave edil ele yapışan bir hamur yapın mayalanması için ılık bir yerde 1 saat bekletin süre sonunda ocakta ayçiçek yağını derince bir tencereye alın ve yağı kızdırın kızgın yağın içine hamurdan küçük lokmacıklar sıkın ve sürekli karıştırarak heryerinin aynı şekilde kızarmasını sağlayın kızaran lokmaları kızgın yağdan alıp soğuk şerbete atın ve bir kaç dakika şerbette karıştırarak şerbeti içine çekmesi için bekletin ve hemen servis tabağına alın unutmayın şerbette bir kaç dakikadan fazla kalırsa lokmalarınız yumuşar ve ister benim servis ettiğim gibi yeşil fıstık tarçın la isterseniz çikolatayla servis edebilirsiniz.
2. Şerbeti için:Tencereye şeker su ve dilimlenmiş limonu ilave edin kaynatın kaynama noktasından sonra kontrollü şekilde 15-20 dakika kadar kaynatın limonun diğer kısmını sıkıp ilave edin ve ocağı kapatın.
3. burada dikkat etmeniz gereken püf noktası şerbet soğuk olucakGül dokunuşu: Şerbeti soğuduktan sonra ben 1 tatlı kaşığı tarçın ilave ettim harika oluyor kokusu tadı tavsiyemdir.
4.
Tramisu (Kedi Dilli)
Tramisu (Kedi Dilli)? Tramisu (Kedi Dilli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
mascarpone
şeker
su
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr kedi dili (Yaklaşık resimde gösterdiğim gibi 5 paket)
5 tane ekspresso (2 yemek kaşığı nescafede olabilir)
2 su bardağı su
1. 5 yemek kaşığı şeker
5 tane yumurta beyazı
2 tane mascarpone (250 gr)
1 tane speisequark (250 gr)
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı yapıyoruz. Yumurta beyazlarını bir cimcik tuzla çırpıyoruz. Yumurta beyazı sert olmalı.
Çırpma kabını ters çevirince yere düşmeyecek kıvamda olmalı.
Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz. Çarptıktan sonra kremanız hazır.
Sonrasında şurubumuzu yapalım.
Kedi dillerini batırıp borcama dizelim. Ilk katını tamamlayınca kremanızın yarısını dökelim.
Kedi dillerini tekrar batırıp ikinci katı yapalım.
Daha sonra kremanızın geri kalanını ekleyelim.
Pastamızı dinlendirelim kakaoyu dinlendirdikten sonra serpelim. Nedeni ise dinlenmeden önce serpince ıslanmış gibi oluyor.
Nohut Yemeği
Pilavın kadim dostu nohut yemeği tarifini tüm püf noktalarıyla hazırlayıp akşam masamıza buyur etmeye var mısınız? Buyursunlar.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: nohut
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram nohut
300 gram kuşbaşı dana eti
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Nohut yemeği için 300 gram kuşbaşı eti, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.
Yumuşayana kadar haşlayın.
3 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tencerede kızdırın.
Üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanı da ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ve haşlanmış kuşbaşını da ilave edip karıştırmaya devam edin.
Son olarak 500 gram haşlanmış nohut, 2 kepçe et suyu ve 2 su bardağı suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın.
Etler yumuşacık olduğunda ve yemeğin suyu hafif koyulaşınca nohut yemeğiniz olmuş demektir,!

Besin değerleri: calories: 391 kalori
Demirhindi Soslu Yeşil Salata
Parmaklarınızı yiyeceğiniz enfes bir salata tarifi!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet göbek salata 1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi 3-4 adet kiraz domates Sos için: 50 gram demirhindi
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2-3 parça taze zahter
Tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta kıyılmış göbek salata, mısır, Meksika fasulyesi ve dilimlenmiş domatesi harmanlayın.
Sos için demirhindiyi ufak parçalara ayırıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynatıp, kaşık yardımıyla ezin ve soğumaya bırakın.
Demirhindi, zeytinyağı, nar ekşisi, zahter ve tuzu iyice çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.
Gaziantep’imin Patates Tavası (Saçma Tava)
Gaziantep’imin Patates Tavası (Saçma Tava)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
domates
karabiber
konserve domates
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri yeşil biber
biber
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet sivri yeşil biber
4 adet soğan
Yarım kavanoz domates konservesi(veya yarım kilo domates)
5-6 adet büyük patates
1. 5 yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı dolusu karabıber
1 tatlı kaşığı dolusu pulbiber
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu yıkayalım ve küp doğrayalım.
Biberlerimizi halka halka doğrayalım.
Soğanları piyazlık şekilde doğrayalım.
Patateslerimizin kabuğunu soyup dilim şeklinde doğrayalım.
Tüm malzemelerimizi tepsimize alalım.
İçine baharatlarını, salçasını,suyunu ve domates konservesini ekleyip iyice harmanlayalım.
200 derece fırında ara ara karıştırarak suyunu biraz çekene kadar pişirelim.
Muzlu Pasta
Muzlu Pasta? Muzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
muz
nero
nutella
pasta kreması
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
3 kaşık su
1 kaşık sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket pasta kreması
1 paket kremşanti
1 adet muz
Yarım su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı nutella
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Pasta süsü
Negro
Kalıp çikolata

Hazırlanışı:
Kremşantiyi sütle çırparak dolaba kaldırıyoruz.
Yumurtların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Beyazına bir tutan tuz ile katı hale gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
Sarısına şekeri ilave ederek mikserle çırpıyoruz.
Üzerine su ve sıvı yağ dökerek çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek üzerine döküyoruz.
Yavaşça tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Yumurtanın beyazını üzerine yavaş yavaş döküyoruz.
Söndürmeden karıştırıyoruz.
Küçük bir kalıba döküyoruz 170 derecede 35 dk pişiriyoruz.
Kekin en üstündeki bombe kısmını pastanın düz olması için alıyoruz.
Üç parçaya bölüyoruz.
Pasta kremasını sütle çırpıyoruz.
Meyve ve damla çikolatasını pasta kremasına ilave ediyoruz.
İki kata pasta kremasını sürüyoruz.
En üst katı ve yanları kremşanti ile kapatıyoruz.
Nutella, krema ve sıvı yağı benmari usulü eritiyoruz.
Çikolata sosunu kenarlarına damla akıtacak şekilde yayıyoruz.
Kalıp çikolata rendeleyerek ve negroyla süslüyoruz.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
karabiber
nane
pırasa
pirinç
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dal pırasa
2 adet havuç
Yarım çay bardağı pirinç
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Çeyrek yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Çeyrek çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pırasa ve havuç dış kabukları soyulur.
Pırasa oval ve iri, havuç oval ve ince olacak şekilde doğranır.
Tencereye zeytinyağı konur ısındıktan sonra havuçlar eklenip 2-3 dk kavrulur.
Sonra domates ve biber salçası eklenir bir iki karıştırdıktan sonra doğranmış pırasalar da eklenir.
Domates soyulup küp halinde doğranır ve o da eklenir.
2-3 dk kadar domatesle pişirilir.
Pirinç yıkanır ve eklenir.
En son tuz baharat ve su eklenir.
Yemeğin suyu kaynayınca altı kısılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
3 Renkli Patates Salatası
3 renkli patates salatası, renkleriyle göz dolduran ve lezzetiyle damakları şenlendiren harika bir alternatif. Şık sofralara bu tarif çok yakışacak.
Kategori: Salata
Etiketler: 3
renkli
patates
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu
3 dal taze soğan
1/4 demet maydanoz
5-6 adet salatalık turşusu
2 adet büyük boy havuç
1/2 su bardağı ceviz
1/2 adet küçük boy mor lahana
2 yemek kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
3 renkli patates salatası için ilk önce patatesleri tuzlu suda yumuşayana dek haşlayın. Sonrasında kabuklarını ayırın ve hepsini genişçe bir kaseye alın.
Patateslere zeytinyağı, tuz ve limon suyu ilave edip iyice ezin ve 3 farklı kaseye ayırın.
İlk kasedeki patateslere ince kıyılmış maydanoz, ince doğranmış taze soğan ve küçük doğranmış turşuyu ekleyip karıştırın. Damak zevkinize göre bir tutam tuz ilave edebilirsiniz.
İkinci kase için, havuçları rendeleyip yumuşayana dek soteleyin. Cevizleri de ince ince kıyın. Kasedeki patateslere havuç ve cevizi ilave edin.
Son kase için, mor lahanayı ince ince doğrayıp sirke ve bir tutam tuz ile ovalayın. Rengi değişip yumuşadığında patateslerle beraber robotta çekin veya iyice karıştırın.
Geniş bir borcam veya fırın kabının tabanına ve kenarlarına gelecek şekilde streç film yerleştirin. Üzerine mor olan patates salatasını koyup iyice yayın. Üzerine havuçlu olanı ekleyin ve yayın. Son olarak da yeşil olan katı koyun ve düzleyin.
Üzerine temas edecek şekilde streç film ile kapatın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
En az bir saat dinlendirdikten sonra en üste koyduğunuz streç filmi açın ve borcamı ters çevirerek üç renkli patates salatanızı servis tabağına alın. İlk koyduğunuz streç filmi de açtıktan sonra servise hazır.!
Salamlı Börek
Salamlı börek tarifi ile pratik bir börek hazırlamaya ne dersiniz? Çıtır yufka içine çok yakışan salamlı börek yapımı için mutfağa buyurun.
Kategori: Börek
Etiketler: salamlı
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yufka
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
130 gram salam

Hazırlanışı:
Salamlı börek için yufkayı tezgaha serin. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını yufkaya sürün.
Üzerine salam dilimleri ve kaşar rendesini serpin.
Diğer yufkayı da üzerine kapatın. Her tarafını güzelce yağlayın.
Yufkanın kenarlarını içeri katlayıp rulo şeklinde sarın. 2 parmak eninde kesin.
Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar kontrollü pişirin.
Salamlı börek hazır.
Çikolatalı Pratik Tatlı
Çayın ve kahvenin yanına tam 10 dakika da hazırlayabileceğiniz nefis, çıtır çıtır bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Hamur Tatlıları
Fırında Pişen Tatlılar
Hazır Yufkalı Tatlı Çeşitleri
Misafir Sofraları İçin Tatlılar

Malzemeler:
5 yaprak hazır baklavalık yufka
3 paket sütlü çikolata (240 gr)
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
1 paket beyaz çikolata
Yeşil toz fıstık ya da dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Çikolatalı pratik tatlı yapımı için; ilk olarak 3 paket sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
Benmari yöntemi şu şekildedir. Bir kabın içine biraz su koyun. Eritmek istediğiniz çikolatayı da su kabından daha küçük bir kaba koyun. Çikolatayı koyduğunuz kabı, su dolu kabın içine koyun. Su, çikolatanın bulunduğu kabı aşmayacak şekilde olmalıdır. Tencerenin altını yaktığınızda su ısınmaya başlar ve ısıyla çikolata da erir. Dıştaki kabın içine konulan, yani eritmek istediğiniz malzemenin bulunduğu kabın içine su girmemelidir. Buna özen göstermelisiniz. Aksi durumda erittiğiniz malzemeye su karışır.
Erimiş olan çikolatanın içine 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık koyup, karıştırın. Daha sonra 5 yaprak hazır baklavalık yufkayı üst üste koyun. Bıçak yardımı ile enlemine 4 eşit parçaya kesin. Toplam 20 parça yufkanız olacaktır.
Daha sonra her yufka parçasının uç kısmına 1 tatlı kaşığı çikolatalı fındık karışımından koyun. Rulo şeklinde sarıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Çikolatalı pratik tatlınız piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta üzeri için 1 paket beyaz çikolatayı tekrar benmari usulü eritin. Bu eriyen çikolayı tatlılarınızın üzerine fırça yardımı ile sürüp, yeşil toz fıstık ya da fındık parçasına batırıp, servis tabağına dizin.
Hazırladığınız pratik tatlıyı servis edebilirsiniz. Bu şekilde 3-4 gün kadar saklayabilirsiniz. İsteğe göre üzerine beyaz çikolata yerine başka çikolata da sürebilirsiniz. Aynı zamanda tatlınızın üzerine sadece pudra şekeride serpiştirebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kurutulmuş Kapya Biber Dolması
Zeytinyağlı Kurutulmuş Kapya Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kapya biber
biber
karabiber
kuş üzümü
limon suyu
nane
pirinç
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1.5 kase pirinç
1 paket kuş üzümü
3 orta boy soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
2 bağ kurutulmuş kapya biber

Hazırlanışı:
İç harç için ince ince doğranmış soğanı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Suda beklettiğimiz pirinç, kuru kuş üzümünü ayrıca tuzunu, şekerini ekleyip kavuruyoruz.
Ardından suyunu ve limonunu da ilave edip kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Pişen harcımızı kenara alıp dinlendiriyoruz.
Bu sırada kaynayan suda 8-10 dakika kapya biberlerimizi yumuşatıp soğuk suda şokladıktan sonda üst sap kısımlarını kesip baş tarafından bir serçe parmak kalınlığı boş bırakacak şekilde içini dolduruyoruz.
Doldurduğumuz dolmaları üç kısımları üste doğru gelecek şekilde tencereye dizip 1 su bardağı ve yarım limon suyu daha ilave edip kaynayınca altını kısıyoruz ve kısık ateşte yarım saat kadar pişiriyoruz.
Tavuk Lolipop (Chicken Lollipops)
Tavuk Lolipop (Chicken Lollipops)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
beyaz un
un
galeta unu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
köri
patates
sarımsak
tavuk but
tavuk eti
toz biber
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet tavuk but
3 adet orta boy patates
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
Küçük bir kase rendelenmiş kaşar
3 yumurta
Beyaz un
Galeta unu

Hazırlanışı:
Öncelikle butlarımızı haşlayalım daha sonra kemiklerinden ayırıp bütün etlerini robottan geçirelim veya satırla incecik kıyalım.
Diğer tarafta haşlanan patateslerimizide soyup ezerek haline getirelim ve içine kaşar peynirini ekleyip karıştıralım.
Daha sonra robottan geçirdiğimiz biberlerimizi tavada az kavuralım ve kavuştuğumuz biberlerimizi patateslerimizin içine ekleyelim.
Şimdi pürenin içine robottan geçirdiğimiz tavuğu ve eksiğimiz sarımsakları koyalım ve baharatlarını ekleyip yoğuralım. Kemiklerimizi yıkayalım.
Şimdi harcımızdan top yapıp kemiklerimizi içine batırıp elimizle sağlamlaştıralım.
Evet tavuk lolipoplarımız neredeyse hazır en son lolipoplarımızı ayrı tabaklara koyduğumuz önce una sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa batırıp derin yağda kızartalım.
Bulgur Köfteli Nohut Yemeği (Glorik)
Bulgur Köfteli Nohut Yemeği (Glorik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates
domates salçası
haşlanmış nohut
irmik
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 orta boy soğan
1 büyük diş sarımsak
1 kapya biber
3 küp küp doğranmış domates
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, nane, isteğe göre baharat ve 1 tatlı kaşığı sumak.
Tepeleme 1 çay bardağı köftelik bulgur
Tepeleme 1 çay bardağı irmik
1 yumurta
Tuz, karabiber, pul biber, kekik, nane, kimyon
1 çay kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Nohutlar bol suda haşlanır istenen kıvama gelince suyu süzülür.
Köfteler başka bir kapta malzemeleri karıştırılarak yoğrulur ve misketten biraz daha küçük boyutta yuvarlıyoruz ve bir küçük tencerede üzerini üç parmak geçecek ölçüde kaynar suda haşlıyoruz.
Pişmiş olduğundan emin olduktan sonra sudan çıkarıyoruz fakat suyunu dökmüyoruz daha sonra ana tencereye aktaracağız.
Başka bir tencerede küp küp doğradığımız,soğan,sarımsağı, kavurmaya başlıyoruz.
Üzerine biberi ekleyip biraz daha kavuruyoruz, domatesleri de ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz, salça ve baharat ekliyoruz.
Tüm karışıma köfteleri, nohutları ve içinde köfteleri haşladığımız suyu ekliyoruz, su kontrolü yapıyoruz; eksik ise suyu artırıyoruz, tüm malzemeler iyice harmanlanıp pişince ocaktan alıyoruz.
Badem Unu Nasıl Yapılır Videolu
Badem Unu Nasıl Yapılır Videolu bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
Diyet Yemekleri
badem
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı badem
3 su bardağı su
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 gece önceden soğuk suya koyalım bademleri, sabah yapmadan yarım saat önce süzüp sıcak suya koyalım ve kabuklarını soyalım.
Daha sonra bademleri bir kaba alalım üzerini çok az geçene kadar su ile dolduralım blenderdan çekelim.
Küçük parçalar haline gelince kalan suyu da 2 aşamalı ekleyerek blenderdan çekelim. (burada ki püf nokta hangi bardakla badem koyduysanız tam 3 katı su eklemeniz)
Ardından süzdürelim ve sütünü ayıralım.
Kalan posasını hemen kullanmayacaksanız tabakta arada karıştırarak 1 gün de kurutabilirsiniz. Ya da benim gibi fırın tepsisine alıp spatula ile sürekli karıştırarak 179 derece alt üst ayarda ki fırında yarım saatte kurutabilirsiniz. kanalıma abone olmayı unutmayın.

Besin değerleri: calories: 1196
Karbonhidrat(g): 39
Protein(g): 37.2
Yağ(g): 108.4
Lif(g): 5.2
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 8
Potasyum(mg): 1546
Kalsiyum(mg): 468
Vitamin A(iu): 0
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 9.4
kcal: 1196
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
4, 5 su bardağı su (Sıcak)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
*Pilav tenceresine yağı koyalım, üzerine salçayı ekleyip karıştıralım, salçayı iyice kavuralım ki hem pilavımız lezzetli olsun hem de midemizi rahatsız etmesin
*Yıkayıp süzdüğümüz bulguru tencereye ilave edelim karıştıralım.
*Tuz, pulbiber ve su ekleyip önce yüksek ateşte kaynatalım sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
*Altını kapatıp tencerenin kapağına kağıt havlu koyalım 10 dk demlenmesini bekleyip servis yapalım.
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
maydanoz
nar ekşisi
patlıcan
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet soğan
Maydanoz, tuz, pulbiber,zeytinyağı,nar ekşisi

Hazırlanışı:
Patlıcanları bıçakla delip fırına koyun.
Közlenen patlıcanları ince ince doğrayın.
Domates,soğan ve maydanozu da doğrayıp ilave edin.
Daha sonra pulbiber tuz zeytinyağını da ilave edip servis tabağına alın.
Üzerine nar ekşisi ilave edin