mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domatesli Ricottalı Bruschetta
İtalyan esintileri sofralarınıza konuk oluyor. Taze domates, yumuşak ricotta ve mis kokulu fesleğenle hazırlanan bu bruschetta, dost sohbetlerinin ve davet sofralarının en sevilen başlangıcı olacak.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
15 adet kiraz domates
3 dal taze soğan
2&ndash;3 dal roka
1-2 dal taze fesleğen
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber
4 dilim ekşi mayalı ya da köy ekmeği
1 diş sarımsak
150 gram ricotta peyniri

Hazırlanışı:
Kiraz domatesleri yıkayıp ortadan ikiye veya dörde bölün. Taze soğanı ince doğrayın. Roka ve fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın, elinizle kopararak parçalayın. Tüm malzemeyi geniş bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Malzemeleri ezmeden, nazikçe karıştırarak harmanlayın.
Ekmek dilimlerini kızartma tavasında ya da fırın ızgarasında her iki yüzü hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerlerine sarımsak sürün.
Her bir ekmek diliminin üzerine ricotta peyniri sürün. Üzerine hazırladığınız domatesli karışımdan bolca yerleştirin.
Ekmek kıtırlığını kaybetmeden, bekletmeden servis yapın.
Şambali Tatlısı
Şambali Tatlısı? Şambali Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
tuzsuz fıstık
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağından biraz fazla irmik
Yaklaşık 1 su bardağı un
2 çay kaşığı karbonat
Yarım limon rendesi
1 paket vanilya
Tuzsuz fıstık
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 su bardağından biraz fazla su

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker yağ ve yoğurdu karıştıralım. İrmik karbonat ve vanilyayı ekleyelim. Biraz daha karıştırdıktan sonra unu ekleyelim.
Daha sonrada limon rendesini ekleyelim. Küçük bir borcama tatlımızı koyalım ve üzerine fıstıkları dizelim.
180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirelim. Bu arada şerbetimizi yapalım şerbet kaynayınca 2-3 damla limon damlatalım.
Ilık tatlıya ılık şerbeti dökelim şimdiden.
Kremalı Mantar Soslu Penne Makarna (videolu)
Kremalı Mantar Soslu Penne Makarna (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
krema
makarna
mantar
mozzarella
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 paket makarna
1 kutu 200 ml krema
Servis için mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz, pişen makarnanın suyunu süzüp kenara alalım.
Mantarların kabuklarını soyup yıkayıp doğrayalım.
Yağsız geniş bir tencereye mantarları atıp suyunu salana kadar pişirelim.
Çıkan suyu mutlaka süzün, hoş bir tat vermiyor.
Ardından mantarlarımıza tereyağımızı ekleyip kavuralım. Hafif kızarsın yeterli.
Tuz karabiber ve kremamızı da ekleyip üzerine makarnamızı katıp eşit şekilde karıştıralım.
5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına mozzarella peyniri ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
https://www.youtube.com/watch?v=lZ_bw9cQOXE
Vişneli Tayfır Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Vişneli Tayfır Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kremalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bisk&uuml;vi kıtırı
600 ml s&uuml;t
300 ml krema&nbsp
1 su bardağı toz şeker
&frac12; su bardağı nişasta
3 yumurta sarısı&nbsp
5 gr vanilin
4 su bardağı vişne suyu
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
1. Muhallebi i&ccedil;in s&uuml;t, krema ve vanilya ocağa alınarak ısıtılır, kaynatılır.
2. &nbsp;Şeker, nişasta ve yumurta sarısı bir kapta karıştırılır.
3. Sıcak s&uuml;tl&uuml; karışım yavaş yavaş i&ccedil;erisine eklenir.
4. &nbsp;Ocağa geri alınarak kıvam alana kadar karıştırın.
5. Vişne sos i&ccedil;in olan malzemeler bir kapta karıştırılır ve kıvam alana kadar karıştırılır.
6. &nbsp;Kapların altına bisk&uuml;vi kıtırı, muhallebi ve vişne sos koyarak soğutmaya bırakın.
7. &nbsp;Soğuduktan sonra servis edin.
8. &nbsp;.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı nişasta
1 paket toz krem şanti
2 su bardağı su
1, 5 su bardağı toz şekeri
1/2 (yarım) adet limon
Bol hindistan cevizi
Damla çikolatası

Hazırlanışı:
Şerbetin soğuk olması gerektiği için öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmalıyız.
Bir tencereye suyu ilave edip içine limonu sıkın ve kabuklarını tencereye atın.
Üzerine şekeri ilave edip karıştırın ve 20-25 dakika şerbeti kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Kreması için ise bir tencereye sürün yarısını ve şekeri ilave edin.
Derin olan ayrı bir kapta nişastayı kalan sütle pürüzsüz olana dek çırpın. Bunu da süt dolu tencereye dökün.
Vanilyayı da ilave edip kıvam alana dek orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırın. Kıvam aldıktan sonra 1-2 dakika kısık ateşte tutup ocağın altını kapatın.
İlk sıcaklığı giden kremaya toz krem şantiyi ilave edip mikserle 3-4 dakika boyunca çırpın.
Üzerinin kabuk tutmaması için tencerenin kapağını mutlaka kapatın.
Kek için derin bir kapta şeker ve yumurtaları mikserle köpürene kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ilave edip çırmaya devam edin.
Kalan tüm kek malzemelerini de ilave edip 2-3 dakika kek hamurunu iyice çırpın.
Yağlanmış bir borcama (ben yuvarlak kullandım) kek hamurunu döküp kaşık yardımı ile eşit kalınlıkta olacak şekilde borcama yayın. 180 derecelik fırında kenarlarından kızarmaya başlayana kadar pişirin. İçinin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Keki fırından çıkartır çıkartmaz üzerine oda sıcaklığına soğumuş olan şerbetin tamamını dökün.
Soğuyan kekin üzerine kremayı döküp bir kaşık yardımıyla her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde yayın.
Üzerine bol hindistan cevizi serpip buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Dilimleyip dilimlerin orta kısmına 1 tutam damla çikolatası koyup soğuk servis yapın.
Bademli Muzlu Çikolatalı Turta
Bademli Muzlu Çikolatalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
çekilmiş badem
badem
muz
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı çekilmiş Burçak bisküvi
1 su bardağı tereyağ erimiş
1 su bardağı çekilmiş badem
6 yumurta sarısı
50 gr un
Çeyrek su bardağı toz şeker
2. 5 su bardağı süt
200 gram bitter çikolata
3 adet muz

Hazırlanışı:
Alt taban için çekilmiş badem bisküvi ve tereyağ bir kapta karıştıralım.
Yağlı kağıt serili 28 cm kelepçeli kalıba aktarıp el ile bastırarak kenarlara doğru yayalım ve buzdolabına katalım karşılaşana kadar bekletelim.
Buzluk bölümünde beklerse katılaşma süresi hızlı olur.
İçi kısmı için; yumurta sarıları ile çeyrek su bardağı sütü krema kıvamına kadar çırpalım.
Ardından unu ekleyip iyice çırpalım. Bir kenarda beklesin.
Ardından küçük bir tencerede sütü ve şekeri bir taşım kaynatalım.
Sıcak süte yavaş yavaş yumurtalı karışımı ekleyelim.
Karıştırarak iki dakika daha kaynama kıvamına getirelim.
Ardından bitter çikolataları parçalar halinde aktaralım eriyince ılımasını bekleyelim.
Donmuş bademli bisküvili tabanın içine çikolatalı karışımı katalım ve dolapta en az üç saat bekletelim.
Servisten önce muzları dilimleyip üzerine dizin bayılacaksınız favorilerimden.
Tülbent Böreği
Tülbent Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Tülbent Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
300 gram kıyma
1 büyük boy soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yoğurt
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı kavurmakla başlayalım.
Kıymayı tavaya koyup üzerine küp küp doğranmış soğanı alalım. Kıymanın rengi dönene dek kavuralım.
Bir adet yufkayı tezgaha serelim üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını her yerine gelecek şekilde sürelim.
İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serelim tekrar yağ sürelim.
Kavurup soğuyan kıymayı yufkanın her yerine gelecek şekilde yayalım ve yufkayı rulo şeklinde yuvarlayalım.
Gelelim tarifin en can alıcı noktasına:) temiz bir tülbenti tezgaha serip yufkamızı tülbentin içine koyalım ve tülbendin uçlarını ip yardımıyla bağlayalım, yuvarlak bir şekle getirip iki ucundan tekrar bağlayalım.
Tencereye suyu koyup kaynatalım ve kaynar suyun içine böreğimizi koyalım yaklaşık 8 dakika kaynatalım.
Yufkayı suyun içinden çıkaralım bir kenara alıp yufkayı tülbendin içinden çıkaralım.
Böreği 3 parmak genişliğinde dilimleyip üzerine yoğurdu ve eritilmiş tereyağını gezdirelim. Deneyeceklere.
Ekşi Elmalı Semizotu Salatası
Semizotunun ferahlığı ve ekşi elmanın nefis uyumunu çok seveceğiniz bir salata tarifi.
Kategori: Semizotlu Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Semizotlu Mezeler
Ekşi Elmalı Tarifler
Hafif ve Diyet Salatalar
Zeytinyağlı Detoks Salatalar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet küçük boy ekşi elma
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ekşi elmalı semizotu salatası yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunu ayıklayıp, yıkayın. Ardından semizotlarını güzelce kurulayın. Daha sonra 1 adet küçük boy ekşi elmayı orta büyüklükte olacak şekilde ince ince dilimleyin.
Diğer tarafta derin bir kaba ayıkladığınız semizotlarını koyun.
Üzerlerine ekşi elma dilimlerini ekleyin.
Ardından 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz, 5-6 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yeşil elmalı semizotu salatasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz.
Fırında Nefis Güveç
Et ve sebzelerin muhteşem uyumu, üzerine gelen muhteşem sosu. Fırında nefis güveci karşınızda! Akşama ne pişireceğiniz belli.
Kategori: Et
Etiketler: fırında
nefis
güveç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı et
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet orta boy patates
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
3-4 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı ketçap
1/2 yemek kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Patlıcan, kabak, patates küp küp, biberleri ise yuvarlak bir biçimde doğranır.
Bir tava da kuşbaşı et ve sebzeler yağ içerisinde kavrulur. Üzerine baharatlar ve tuz da eklenir.
Hazırlanan malzemeler tek tek güveçlere pay edilir.
Tüm sos malzemeleri karıştırılır.
Sonra hazırlanan sos üzerine dökülür ve isteğe bağlı olarak sarımsak eklenir.
180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirilir.

Besin değerleri: calories: 268 kalori
Yumuşacık Pandispanya
Yumuşacık Pandispanya? Yumuşacık Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
krem şanti
meyve
muzlu puding
puding
pasta kreması
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
200 gr. Buğday nişastası
1 Paket Dr. Otker kabartma tozu
1 Paket Dr. Otker vanilya
1 Lt Süt
1 Paket Muzlu Puding
Meyve isteğe bağlı
Pasta Kreması ya da Kremşanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 10 dk yakın mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Üzerine buğday nişastasını ve kabartma tozu vanilyalı döküp çırpmaya devam edin.
Küçük borcamın bir büyüğünü alın yağlayıp kek karışımını dökün.
180 derecede pişirin.
Piştikten sonra ılımaya bırakın.
Ortadan 2 ye bölüp sütle ıslatın.
Muzlu pudingi sürün istediginiz meyve ya da çikolata da koyabilirsiniz.
Üzerine kesilen diğer parçayı da koyup sütle ıslatın.
Krem şanti yada pastacı kreması ile süsleyin.
Bir gece buzdolabında dinlendirin.
Ağzınızda eriyecek kek o kadar hafif. Yapanlara
Hamsili Pilav
Hamsili pilav tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir pilav hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa buyurun.
Kategori: Pilav
Etiketler: hamsili
pilav
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram hamsi
1 kase pirinç
1 adet soğan
1/2 çay bardağı kuş üzümü
1 tepeleme tatlı kaşığı balık baharatı
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pilav için; soğanı doğrayın ve zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. İçerisine önceden ıslatılmış,süzülmüş pirinci ilave edip tekrar kavurun.
Tuz ve baharatları ekleyin. Suda bekletilmiş kuş üzümü ve suyu da ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavın üzerine kıyılmış dereotunu ekleyin, karıştırın ve demlenmeye bırakın.
Diğer bir yanda 30 cm’lik derin bir yağlanmış tavaya ayıklanmış hamsileri dış kısımları tavanın tabanına gelecek şekilde bütün tavayı kaplayarak dizin.
Üzerine demlenmiş pilavı tamamen dökün, tavanın kenarlarındaki hamsileri pilavın üzerine kapayın ve pilavın üzerini de tamamen kapatacak şekilde kalan hamsileri dizin.
Üzerine bir kapak kapayarak ocağa alın. Alt kısımdaki hamsiler kızardıktan sonra kapak yardımıyla ters yüz yaparak diğer tarafını da aynı şekilde pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Sütlü Brokoli Çorbası Efsane Lezzet
Sütlü Brokoli Çorbası Efsane Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
bulyon
et
havuç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk suyu
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta büyüklükte brokoli
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
Küçük bir havuç
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı et ve ya tavuk suyu (isteğe bağlı bulyon da olur)
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ ve 2 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Brokoliler ayıklanıp yıkanıp bir tencereye alınır ve suda biraz haşlanır.
Başka bir tencereye soğanlar,sarımsak ve rendelenmiş havuç alınıp tereyağında biraz kavrulur.
Sonra 2 kaşık unu eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Haşlanmış olan brokoli ilave edilir.
Et suyu veya tavuk suyu eklenir. (Bulyon da olur. )
Arkasından süt eklenip pişirilir.
Kızımla Ispanaklı Börek
Kızımla Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet hazır yufka
Yarım kg dan fazla ıspanak
1 büyük boy kuru soğan
Yarım kalıp beyaz peynir veya lor
Karabiber
Tuz
10 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Susam

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra ıspanakları ve soğanları ince ince kıyalım ve peynir, karabiber, tuz ekleyip güzelce karıştıralım. Başka bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı güzelce çırpalım.
Gül şeklinde yapmak için yufkaları 4 e bölelim. Her parçaya 2 şer yemek kaşığı sosumuzdan sürelim.
Ispanaklı harcı yayalım ve uzun kısmından başlayıp yuvarlayalım ve içten dışa doğru saralım. Ben bir kısmını düz sarıp kestim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekleri dizelim.
Kalan sosu üzerlerine sürelim ve susam ekelim.
185-190 derece fırında 40 dk civarı (süre değişebilir) kızarıncaya kadar pişirelim. Fırını kapatınca 5 dk bekleyelim ve tepsiyi çıkaralım, üzerine temiz bir örtü yada tepsi kapatalım ki gevrek olmasın.
Sosyete Mantısı
Sosyete Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Sosyete Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
nane
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
250-300 gr kıyma
1 adet iri soğan
1 tutam maydanoz
Karabiber kırmızı biber tuz
2 kaşık zeytinyağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Sarımsaklı yoğurt
1 dolu kaşık tereyağ
Kırmızı toz biber nane

Hazırlanışı:
Tavaya zeytinyağını alıp yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım.
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekince tuz baharat ve kıyılmış maydanozu ekleyip soğuması için ocaktan alalım.
Yufkayı tezgaha serip üçgen şekilde dört eşit parçaya bölelim.
Su sıvı yağ kabartma tozunu karıştırıp kestiğimiz yufkanın her yerine sürelim.
Kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıp kendi etrafında sararak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Tüm yufkalar bitince kalan sosu böreklerin üzerine sürelim 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Pişen mantıyı yoğurt ve tereyağın da kızdırdığımız nane kırmızı biberle servis yapalım. Sayfamda pratik tülbent mantısı tarifi var iler ki günlerde yine çok pratik tavuklu ve et suyuyla yaptığım mantı tariflerimi de paylaşacağım.
Rafine Şekersiz Portakallı Tatlı
Rafine Şekersiz Portakallı Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
hindistan cevizi
irmik
portakal suyu
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı portakal suyu (Taze sıkılmış kullandım)
7 yemek kaşığı irmik
4 tatlı kaşığı bal
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencereye portakalı ve irmiği alın, ocağın altını yakın ve kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alınca ocağın altını kapatın.
Vanilya ve balı ekleyip hızlıca karıştırıp soğumaya bırakın.
Soğuduğunda kaşık ile parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.
Dolapta 1-2 saat kadar bekletin. Ve servis yapın. Yapacak olanlara.
Antep Fıstıklı Tatlı
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Antep Fıstıklı Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
1 paket eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
250 gr iri çekilmiş Antep fıstığı
250 gr tereyağı
Nişasta
Toz Antep fıstığı
5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Tatlınızı yaparken kabartma tozu yerine karbonat kullanabilirsiniz.
2. Eritilmiş margarin, yumurta, süt, ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
3. Azar azar unu ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde edin.
4. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
5. Hamuru 21 bezeye ayırın ve her bir bezeyi nişasta serpilmiş tezgahta pasta tabağı büyüklüğünde açın.
6. 7 hamuru aralarına nişasta serperek üst üste dizin ve oklava ile büyük yufka olacak şekilde açın.
7. Diğer hamurları da aynı şekilde açarak 3 büyük yufka elde edin.
8. Yufkaların aralarına iri kıyılmış fıstık serpiştirerek üst üste yerleştirin.
9. Yuvarlak bir kalıp ya da su bardağı ile yuvarlaklar kesin ve ikiye katlayın.
10. Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine eritilmiş tereyağı dökün ve 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Şerbeti kaynatıp ılınmaya bırakın.
12. Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökün.
13. 1 saat dinlendirin.
14. Kenarlarını toz fıstığa bulayarak servis yapın.
Deniz Dalgası Kurabiyesi
Deniz Dalgası Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1,5-2 su bardağı un
Not (isteğe bağlı olarak çikolata ile süsleyelim ben fikir olsun diye çikolata ile süsledim)

Hazırlanışı:
Yumurtayı el çırpıcısı ile iyice karıştıralım.
Toz şekeri ve sıvı yağ ilave edelim.
Vanilya kabartma tozu ve unu ilave edip elimizle hamuru yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım.
Bezeleri fazla büyük tutmayın fırında kurabiyeler büyüyorlar.
Kurabiyeleri tozşekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Bir su şişesi kapağı ile dalga modelleri verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirelim.
14- 15 dakikada benim fırınımda pişti.
Altı kızardığında kurabiye pişmiş demektir.
Altını kontrol edip fırından alalım.
İster sade şekilde servis yapın.
İsterseniz benmari usulü eritilmiş çikolataya bulayıp fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Deneyecek olanlara şimdiden.
Unsuz Pancake Tarifi
Siz nasıl pancake yapıyorsunuz? Un ile mi? Peki unsuz pancake tarifi var desek ne dersiniz? Sabahları damağınıza eşsiz lezzet bırakmak için unsuz pancake nasıl yapılır devam ederek öğrenin.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 adet muz
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı çekilmiş fındık
PİŞİRMEK İÇİN
Tereyağı

Hazırlanışı:
Muzu bir kasede çatalla ezip üzerine yumurtaları ekleyin. Tuz ve vanilya ilave edip çırpma teli ile iyice çırpın.
1 çay kaşığı tereyağını yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp eritin. Üzerine hazırladığınız karışımdan yarım kepçe dökün ve orta ateşte spatula ile kaldırdığınızda tavadan ayrılana dek pişirin. Diğer tarafını da çevirip aynı şekilde pişirin.
Kalan karışımı da her seferinde tavayı yağlayarak aynı şekilde hazırlayın.
Tüm pancake'leri bir tabağa üst üste yerleştirin. Üzerine bal gezdirin ve çekilmiş fındık ile süsleyerek servis yapın
Çikolatalı Donut
Çikolatalı Donut? Çikolatalı Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo un
2 adet yumurta
1, 5 büyük çay bardağı ılık süt
1 büyük çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
3 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 fiske tuz
1 paket yaş maya
Sıvıyağ
Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bir kabın içine süt, su, şeker, tereyağı ve mayayı ekleyin ve yoğurun.
2 tane yumurtayı ekleyin ve tekrar yoğurun.
Unla ve tuzu ekleyin ve kulak memesi kıvamında yoğurun.
Üzerini örtün ve 2 saat bekletin.
Mayalanan hamuru açın ve yuvarlak kalıplara kesin.
Orta kısmını küçük kalıpla tekrar kesin.
Yağlı kağıt üzerinde üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurları sıvı yağda iki taraflı olarak kızartın.
Kızaran hamurlar soğuduktan sonra benmari usulü çikolatayı eritin ve donutları batırın.
Tarak Tatlısı
Tarak tatlısı tarifi ile şerbete doyacaksınız. Hazırlaması da oldukça pratik olan tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: tarak
tatlısı
Porsiyon: 24

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 kase ceviz
3,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
<p>İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alın.</p>
<p>Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar daha kaynatın. Limon suyunu sıkıp altını kapatın.</p>
<p>Hamuru için: Bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve kontrollü br şekilde unu ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.</p>
<p>Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekilde açın. İçine ceviz koyarak tarak yardımıyla şekli verin.</p>
<p>Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan 2 dakika sonra şerbeti ilave edin.</p>
<p>Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. </p>

Besin değerleri: calories: 235 kalori