mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dible Fasulyeli Pilav
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Dible Fasulyeli Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Pilav ve Makarna Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Yöresel Tarifler
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
1 su bardağı pirin&ccedil
3 adet orta boy soğan
1 &ccedil;ay bardağı su
1 adet kü&ccedil;ük domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Fındık yağı

Hazırlanışı:
1. Ayıklanmış taze fasulyeleri kü&ccedil;ük par&ccedil;alar şeklinde doğrayın.
2. Soğanın kabuğunu soyarak piyazlık doğrayın.
3. Fasulyelerin yarısını tencereye alarak soğan, pirin&ccedil;, rendelenmiş domates, tuz ve pul biberi ekleyin.
4. Kalan fasulyeleri de ilave ettikten sonra su ve tereyağını ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak kendi buharında pişirin.
5. Yemeği servis tabağına aldıktan sonra üzerine, tavada ısıtılmış fındık yağını gezdirin.
Muz Kremalı Kek
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Muz Kremalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Muzlu Tarifler
Kek Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yumurta
1+1/4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı esmer toz şeker
2 tatlı kaşığı vanilya özü
100 g eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı muz püresi
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
¾ su bardağı un
500 ml süt

Hazırlanışı:
1. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
2. Yumurta aklarını bir mikser yardımıyla 1-2 dakika çırpın.
3. Yumurta sarılarını ayrı bir karıştırma kabına alın.
4. Şekerler ve vanilya özünü ekleyip şekerler tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
5. Eritilmiş tereyağı, muz püresi ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. Un ve sütü ekleyip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
7. Yumurta aklarını diğer karışıma ilave edin.
8. Bir spatula yardımıyla fazla söndürmeden karışıma yedirin.
9. Karışımı yağladığınız yuvarlak fırın kabına alın.
10. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.
11. Fırından alıp en az 3 saat dinlendirin.
12. Dilimleyerek servis yapın.
Çiğ Börek (Salhiye)
Pastane böreklerini aratmayan ve yumuşacık ağızda dağılan Çiğ Börek (Salhiye) nasıl yapılır? İşte akılda kalıcı lezzeti ile Çiğ Börek (Salhiye) tarifi.
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
500 gram un
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yeteri kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzeme
300 gram kıyma
2 adet kıyılmış soğan
Yarım demet maydanoz
karabiber
Kızartmak için

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzeme için kıyma, soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi kavurun. Ilınması için bir kenara alın. Hamur için derin bir kaba unu eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın ve yoğurt, ayçiçek yağı, tuz ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar ılık su ekleyerek yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin. Limon büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane ile pasta tabağı büklüğünde açın. Hamurun bir kenarına iç harçtan koyun ve yarım ay şeklinde elinizle bastırarak kapatın. Hamur ve iç malzeme bitene kadar işleme devam edin. Kızdırılmış ayçiçek yağda önlü arkalı kızartın.
Çıtır Börek ( Kıymalı, Patatesli, Peynirli, Vb Her İç Olur)
Çıtır Börek (Kıymalı, Patatesli, Peynirli, Vb Her İç Olur)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet böreklik yufka
250 gr kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
Galeta unu

Hazırlanışı:
Tavaya yağ ilave edip kıymaların rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Renk değişince yemeklik doğranan soğanları ilave ediyoruz soğanlar ölene kadar çeviriyoruz.
Ardından isteğe göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ilave edip karıştırıp altını kapatıyoruz.
Tezgahın üzerine 1. yufkayı serip sıvı yağ ve süt karışımından hafif sürüyoruz. Üzerine 2. Yufkayı seriyoruz. sıvı yağ süt karışımından iyice sürüyoruz.
Yufkaları ortayı merkezleyerek 8 eşit parçaya bölüyoruz. (Sigara böreği kesimi gibi)
İçine harcımızı eşit miktarda dağıtıyoruz.
İsteğe göre rendelenmiş kaşar da ilave edebilirsiniz.
Ardından rulo olacak şekilde sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp Galeta ununa batırıp fırın tepsisine diziyoruz.
170 derecede üzeri kızarsan kadar pişiriyoruz.
Patatesli Tepsi Böreği (Pratik)
Patatesli Tepsi Böreği (Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
pul biber
salça
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
1. 5 su bardağı süt
2 yumurta
Yarım şu bardağı zeytinyağ
3 yada 4 adet orta boy patates
1 adet soğan
Biraz pul biber
Salça da eklenebilir ben koymadım
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Öncelikli soğanlarımızı ufak ufak doğrayalım.
Ardından yağda kavuralım. patateslerin kabuğu soyup rendeleyip kavrulmuş soğanlara ekleyelim.
Pul biber ve tuzda ekleyerek kavuralım yaklaşık 1 bardak su ekleyip kavurmaya devam edelim.
Pişince altını kapatalım.
İç harcı için yumurta süt ve yağı ekleyip iyice karıştıralım.
Tepsimizin en alt kısmına margarinle yağlayıp 1. yufkayı serelik iç harcından biraz yufkaya sürelim.
Ardından 2. yufka serip patatesli harcımızın yarısını ekleyip 3. yufkayı serelim.
Onunda patates harcını ekleyelim 4. yufkayı serelim.
Üstüne harcı sürüp 5. yufkayı serelim ona da sütlü harcını tamamını sürdükten sonra böreğini porsiyon şeklinde keselim.
Üzerine biraz eritilmiş margarin ekliyorum ben isteğe bağlı. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra nemli bi bezle üzerini kapatın yumuşacık oluyor. İstenilen sıcaklığa gelince servis edebilirsiniz.
Limonlu Tatlı
Limonlu Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki Limonlu Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal (Renk vermesi)
1 adet limonun suyu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri elimizle ufalayalım. İçerisine eritilmiş tereyağı ilave edip karıştıralım.
Bisküvileri kuplara bölelim. Tatlı kaşığıyla bastırıp buz dolabında 30 dakika dinlendirelim.
Muhallebisi için malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım.
Baloncuklar çıkarmaya başlayınca ocaktan alıp buz dolabında dinlendirdiğimiz bisküvili kuplara dökelim.
Sosu için malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Kaynamaya çıktıktan sonra ocaktan alıp ilk sıcağı çıkan muhallebilerimizin üzerine dökelim.
3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edelim.
Kavanozda Sıcak Çikolata
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kavanozda Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı kakao
1/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı damla çikolata
1 çubuk tarçın
1 adet 500 cc’lik kavanoz

Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri, üzerlerini düzleyerek sırayla kavanoza koyun.
2. Tarçın ile birlikte kakule, yıldız anason, vanilya gibi başka baharatlarla da bu tarifi zenginleştirebilirsiniz.
3. Kullanım kılavuzunu da ekleyince hediyeniz hazır.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
mantı
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr mantı
250 gr yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı nane
1 litre su
2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle kaynayan suya sıvı yağı ve mantılarımızı koyuyoruz, o arada yoğurdumuza 1-2 diş dövülmüş, ezilmiş sarımsağı seviyorsanız naneyi koyup çırpıyoruz, çırpıcı yada çatalla.
Pişen mantımızı servis yaparken, üzerine hazırladığımız, yoğurdu ve üzerine sosunu koyuyoruz.
Mantı pişerken yağ koymamızın nedeni birbirine yapışmasın diye.
Sos yapımı: tereyağı tavaya koyuyoruz eriyince çok az donmaması için zeytinyağı yada sıvı yağ koyabilirsiniz, sonra pul biberi koyup altını kapatıp mantının üzerine yayabiliriz.
İsteyen salçaylada sos yapabilir. Sadece zeytinyağı ilede yapabilirsiniz hiç donmaz.
Bir Taşla İki Kuş Pastası (Pankekten)
Bir Taşla İki Kuş Pastası (Pankekten)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
çiğ krema
çikolata
karbonat
keçiboynuzu tozu
kiraz
puding
süt
toz şeker
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 su bardağı süt
7 kaşık un (Kıvamına göre kontrol ederek ayarlamanızı tavsiye ederim, katı ve akışkan kek hamuru gibi olacak)
1 paket çiğ krema
1 bardak süt
1 paket bardak puding (Tek bardaklık olanlardan)
Çikolata, badem ve kiraz kullandım. istenilen şekilde ara katlar ve üzeri zenginleştirilebilir

Hazırlanışı:
Önce pankekimizi hazırlıyoruz. Bütün pankek malzemeleri karıştırılıp çırpılır. Yağsız teflon tavada altı adet pankek çıkacak şekilde pay edilip, arkalı önlü pişirilir.
Soğumaya bıraklır.Çiğ kremamızı iyice çırpıyoruz.
Katılaştıktan sonra çırpmaya devam edince bir sürpriz yaşıyoruz ve bi taşla iki kuş vurmuş olacağız.
Kremamız yağ ve su olarak ikiye ayrılmaya başlıyor.
Bir kaç dk daha çırptıktan sonra oluşan yağı ayrı bir kaba alıyoruz. (bunu ayrıca kremadan yağ yapımı tarifi olarak paylaşacağım. ) yağı kaldıralım. Biz burada geride kalan suyu kullanacağız.
Bardak puding, bir bardaktan biraz az süt ve kremadan geriye kalan suyu çırpalım. Hemen kıvam alıyor zaten. Pankekimizin ara katlarına ve üzerine sürelim. Kiraz çikolata ve bademimizle süsleyelim. Tarifimiz afiyetle yenmeye hazır.
Ahududulu Bademli Kek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ahududulu Bademli Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ (ay&ccedil;i&ccedil;ek ya da zeytinyağı)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (elenmiş)
1 su bardağı taze veya dondurulmuş ahududu
Yarım su bardağı file badem (i&ccedil;ine)
&Uuml;zeri i&ccedil;in ekstra 2 yemek kaşığı file badem
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu, bal veya hindistancevizi şekeri (daha doğal ve rafine şekersiz se&ccedil;enekler)
Stevia veya eritritol gibi kalorisiz tatlandırıcılar (daha d&uuml;ş&uuml;k kalorili versiyon i&ccedil;in)
Badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; veya hindistancevizi s&uuml;t&uuml; (vegan ve laktozsuz se&ccedil;enekler)
Eritilmiş hindistancevizi yağı, zeytinyağı (hafif aroma i&ccedil;in), tereyağı (daha yoğun lezzet i&ccedil;in)
Avokado yağı veya fındık yağı da kullanılabilir.
Tam buğday unu (daha lifli ve sağlıklı), badem unu (glutensiz ve yoğun badem aromalı), yulaf unu (hafif ve besleyici)
Glutensiz un karışımları (glutensiz diyet i&ccedil;in)
&Ccedil;ilek, yaban mersini, b&ouml;ğ&uuml;rtlen gibi diğer kırmızı meyveler
Taze olmayan meyvelerde &ouml;nceden hafif&ccedil;e unlayarak kullanmak &ouml;nemli.
Ceviz, fındık, kaju veya yer fıstığı (farklı aroma ve doku i&ccedil;in)
Badem yerine badem unu da kullanılabilir, fakat &ccedil;ıtırlık azalır.
Saf vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; veya vanilya &ccedil;ubuğu i&ccedil;i (daha doğal aroma i&ccedil;in)
İsteğe bağlı olarak tar&ccedil;ın veya muskat rendesi de eklenebilir.
Karbonat + 1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu veya sirke (asitli ortamda kabarma sağlar)

Hazırlanışı:
1. Fırını 170 derece&rsquo;ye (fansız) ısıtın.
2. Kek kalıbını yağlayıp unlayın ya da pişirme kağıdı serin.
3. Yumurtaları ve şekeri b&uuml;y&uuml;k bir kapta 3&ndash;4 dakika, beyazlaşıp kabarana kadar &ccedil;ırpın.
4. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip kısa s&uuml;re daha karıştırın.
5. Vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin.
6. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
7. Karışıma isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ve yarım su bardağı file badem ekleyin.
8. Ahududuları nazik&ccedil;e spatula ile karışıma yedirin.
9. (Dondurulmuşsa &ouml;nceden unlayarak ekleyin ki dibe &ccedil;&ouml;kmesin.
10. )Hazırladığınız karışımı kalıba d&ouml;k&uuml;n.
11. &Uuml;zerine 2 yemek kaşığı file badem serpiştirin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 35&ndash;40 dakika pişirin.
13. K&uuml;rdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
14. Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan &ccedil;ıkarın ve &uuml;zerini file badem ve ahududu ile s&uuml;sleyerek servis edin.
15.
Ocakta Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Ocakta Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay kaşığı Türk kahvesi (tepeleme)
İsteğe göre şeker
Su

Hazırlanışı:
Porselen kalın bir fincana 2 çay kaşığı Türk kahvesini koyuyoruz.
İsteğe göre şekeri ekliyoruz.
Üzerine kahve ve suyu homojen hale getirecek şekilde karıştırarak yavaşça su ekliyoruz.
Küçük ocak gözüne fincanı koyuyoruz.
(Cezvede yapıyormuş gibi) Köpürmeye başlayınca altını kısmaya özen gösterelim.
Fokurdama sesi gelince ocaktan alıyoruz.
NOT: Gözümüz ocakta olsun. yoksa ocaktan aldıktan sonra da kaynamaya devam ediyor.
Starbucks Kurabiye Tarifi
Starbucks Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Starbucks Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
fındık
kabartma tozu
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı damla çikolata
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı esmer şeker
Yarım çay bardağı toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağını geniş bir kaseye alıp tüm malzemeleri ekleyelim. (çikolata ve fındık hariç)
Unun 2 çay bardağını ekleyelim sonrasında diğer unu karıştırdıktan sonra ekleyelim.
Önce spatulayla karıştıralım. Sonrasında kalan unu ilave edip elimizle yoğuralım.
Yumuşak ele yapışan bir kurabiye oluyor daha fazla un ilavesi yapmayın.
Çikolata ve fındığıda ilave edip spatulayla karıştıralım.
Bir yemek kaşığı alalım hamurdan elimizle hafifçe yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizelim.
Buzdolabında yarım saat kadar bekletip sıcak fırına pişmeye gönderelim.
Yaklaşık 15-17 dk arasında pişiyor.
Fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine düz bir bardala hafif hafif bastıralım.
Tepsiyi fırından aldığınızda kurabiyeler çok yumuşak oluyor tepsiden almayın.
180 derecelik alt üst ayarlı fırında 15-17 pişirelim.
Cevizpare Tatlısı
Cevizpare Tatlısı? Cevizpare Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr margarin yada tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı toz ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne ayrılacak)
3 yada 3 buçuk bardak un
4 su bardağı su
3 buçuk su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu (tatlı sıcak, şerbeti soğuk yada ılık olacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Bir tencereye 4 su bardağı suyu ve 3 buçuk su bardağı şekeri ve 4-5 damla limon suyunu ekleyip, kaynatalım.
Kaynama noktasına geldiği an altını kısın. 6 dk daha kaynatıp, kenara alalım. Soğumaya bırakalım.
Sonrasında yoğurma kabına margarini, pudra şekerini, toz ceviz, irmiği, yumurtayı, ve 3 su bardağı un kullandım. Siz kontrollü ekleyin.
Diğer malzemeleri katıp, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Elde ettiğimiz hamurdan yağlanmış fırın tepsisine elimizde şekil verip, tepsiye dizelim.
Üstlerine yumurta sarısı sürüp, en üstüne de ceviz batırıp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra soğumuş olan şerbetimizi tatlılarımızın üzerine gezdirelim ve 1 saat şerbetini çekmesini bekleyelim.
Hamurunun içinde de ceviz olduğu için çok güzel bir tatlı. Kışın ben bu tatlının üstüne servis ederken tahin ile servis ediyorum. Size de bir fikir olmuş olur ama inanın bu hali bile mükemmel bir tat lezzet
Haşhaşlı Mercimekli Börek
Haşhaşlı Mercimekli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
mercimek
sıvı yağ
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yufka
2 su bardağı haşlanmış mercimek
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 kase dolusu haşhaş ezmesi
Sıvı yağ,karabiber, tuz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Soğanımızı yemeklik doğrayıp tavanızda kavuruyoruz.
Kavrulan soğana kıymamızı koyup kavruyoruz.
Bir kaşık salçamızı ekliyoruz ve kavrulan kıymamızın üzerine mercimeğimizi ekleyip tuz,karabiber atıp karıştırıyoruz ve iç harcımız hazır.
Yufkamızı temiz tezgah üzerine seriyoruz.
Yağ ile açtığımız haşhaşımızı yufkanızın üzerine sürüyoruz.
Diğer yufkayı da üzerine serip tekrar haşhaş sürüyoruz (iki yufka üst üste olacak )
Yufkamızın bir ucuna hazırladığımız harçtan koyup rulo yapıyoruz ve istediğimiz boyutta kesiyoruz üzerine bir yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz.
Profiterol (Tadında Mutluluk Var )
Profiterol (Tadında Mutluluk Var )? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
çikolatalı sos
margarin
sade krem şanti
krem şanti
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı su
3 yumurta
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı toz şeker
1 paket sade krem şanti
1 paket dr. oetker bitter çikolatalı sos
2 buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencereye suyu ve yağı koyup kaynayınca unu ekleyip on dakika pişirin.
Altını kapatıp 15 dakika soğumaya bırakın.
Ilıyınca yumurtaları birer birer kırıp çırpın.
Ben robota koydum bir yumurtayı ekleyip 2 veya üç dakika çekip sonra diğer yumurtayı kırıp aynı şekilde çektim.
Koyu muhallebi kıvamında ama kremsi oldu.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye çay kaşığı ile koyup önceden ısıtılmış 180° fırında 35 dakika pişirin. Fırının kapağını hemen açmayın. 15 dakika sonra açabilirsiniz.
4 Su bardağı süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye koyup kaynaya kadar karıştırın.
5 dakika kaynayınca ocaktan indirip toz krem şantiyi kremaya ekleyip karıştırın.
Koyu bir kıvam alacak. Kremayı çırpıcı ile iyice çırpın daha güzel ve akıcı bir kıvam elde edeceksiniz.
Ve çikolata sosu paketin arkasında yazıldığı gibi 2,5 su bardağı süt ve paketin hepsini boşaltıp pişirin.
Çırparak soğutun ki kaymaklanmasın sos.
Soğuyan profiterolleri içini doldurmak için ortadan ikiye bölüp beyaz kremayı içine koydum. (sıkma poşetim olmadığı için ).
Servis tabağına aldığımız içi dolgulu profiterollerin üzerine çikolata sosunu döküp afiyetle yiyin.
Ben üzerine azıcık fındık ufaltıp serptim çok güzel oldu.
Emeğinizin karşılığını yerken mutlu olarak alıyorsunuz.
Airfryer sağlıklı cips tarifi: Airfryer'da sağlıklı cips nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: cips
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı baharat (tercihe göre)
1 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun.
Çok ince dilimler hâlinde kesin. Bu işlem için bir meyve-sebze soyucu kullanabilirsiniz.
Dilimlediğiniz patatesleri su ile durulayın.
Patatesleri temiz bir bez ya da kâğıt havlu yardımı ile kurulayın.
Tuz ve tercihinize göre ekleyeceğiniz baharatlardan birer çay kaşığı serpiştirin.
Yağı da ekleyin ve iyice karıştırın.
Airfryer’de 200 derece sıcaklıkta 30-35 dakika kadar pişirin.
Pişme süresi içinde ara sıra hazneyi çıkarıp sallayın.
Cipsler piştiğinde servis edin.

Besin değerleri: calories: 280 calories
Şipşak Kurabiye
Şipşak Kurabiye? Şipşak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartmatozu
1 paket vanilin
Alabildiğince un
80 gram bitter yada sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz, karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz.(Kulak memesi kıvamına gelinceye dek un eklemeye devam ediyoruz.)
Hazırladığımız hamuru yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
160-180 derece arasında (bazı fırınlara göre ısı ayarı değişebiliyor) yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyemiz piştikten sonra benmari usulu çikolatamızı eritiyoruz.
Erittiğimiz çikolatayla üzerlerine şekil veriyoruz.
Karpuz Suyu Limonata
Karpuz Suyu Limonata? Karpuz Suyu Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
karpuz
limon
nane
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım karpuz
2 adet limon
Nane yaprakları
Limon dilimi

Hazırlanışı:
Yarım karpuzu dilimledim.
Suyunu meyve sıkacağı ile sıktım.
İçine yarım karpuz için 2 limon sıkıp ekledim.
Çekirdekler kaçtı ise tel süzgeç ile süzebilirsiniz.
Katı meyve sıkacağınız yoksa elblenderi ya da rondo da işinizi görür.
İçine limon dilimi nane yaprağı koyarak soğutup servis yapabilirsiniz.
Püre Yatağında Misket Köfte
Püre Yatağında Misket Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı salça
4 adet orta boy patates
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Bu harika yemeğimiz için öncelikle köfteyi yoğurmakla başlayalım.
Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları yani bütün malzemeleri güzelce yoğuralım.
Köftenin güzel olması için çok yoğrulması ve dinlendirilmesi gerekiyor.
Güzelce yoğurduğumuz köfte harcını üzerini kapatıp buzdolabında 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
Ben geceden yoğurup koydum.
Dinlendirdiğimiz köfteyi yuvarlak yaptıktan sonra hafifçe unladığımız bir tepsiye koyalım ( köfteler yapışmasın diye unluyoruz)
Kızartacağımız tavaya 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyalım yağ ısınınca köfteleri içine koyalım kaşık değdirmeden sallayarak (dağılmaması için ) köfteler toparlanıncaya kadar kızartalım.
Köfteler kızarınca tereyağ ve salçayı ilave edip hafifçe karıştıralım köfteleri dağıtmadan.
1 su bardağı suyu da ilave ettikten sonra 5 dakika kadar pişirelim. Köfteler hazır.
Şimdi patates püresi için patatesleri soyup yıkayalım küp küp doğrayıp tencereye koyalım üzerine çıkacak kadar su ilave ederek ocağa koyalım ve pişirelim.
Patatesler yumuşayıp pişince ocaktan alalım suyunu süzüp içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım ve iyice ezelim.
Sonra 1 su bardağı süt, karabiber ve tuzu ilave edip güzelce püre haline getirelim.
Püremizi servis tabağına alalım üzerine köftelerimizi koyalım ve yemeğimiz servise hazır Afiyetler olsun