mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Erişteli Yoğurt Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Erişteli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Sahur Tarifleri
Öğle Yemeği
Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
İftar Yemekleri
Konya Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı et ya da tavuk suyu
Tuz
1 su bardağı kepekli erişte
1 su bardağı light yoğurt
1 yemek kaşığı tam buğday unu
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1. Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. &Uuml;zerine su ekleyip 1 gece bekletin.
3. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
4. Su ve et suyunu kaynamaya bırakın.
5. Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Nohutları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
7. Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın.
8. &Ccedil;orbanın suyundan 1 kep&ccedil;e kadar ekleyerek &ccedil;ırpın ve bunu &ccedil;orbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
9. 15 dakika pişirin.
10. Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve &ccedil;orbaya ekleyin.
11. Şimdiden.
Portakallı Porsiyonluk Pasta
Portakallı Porsiyonluk Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kaymak
krema
krema sertleştirici
labne
mascarpone
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
280 gr şeker
150 ml sıvı yağı
170 ml süt
1 adet portakalın suyu ve kabuğu
2 vanilya şekeri
280 gr un
1 kabartma tozu
400 ml krema
170 gr labne
200 gr mascarpone/kaymak
1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
4 krema sertleştirici
50 gr pudraşekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerleri köpürene kadar çırpın.
Yağ,süt, portakal kabuğu rendesi ve suyunu da ilave edip kısa devam çırpın.
Unu ve kabartmatozunu da ilave edip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine harcı döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 14 dk pişirin.
Kremalar, labne,kaymak,şekerleri ve krema sertleştiriciyi bir kabta katı kıvam olana kadar çırpıp sıkma torbasına doldurun.
Soğuyan keki küçük yuvarlak çemberler yada küçük kasede olabilir 12 parça çıkartın.
Kremayı ilk pasta tabanına sıkıp üzerine diğer keki yerleştirip tekrar krema sıkıp dilediğiniz gibi süsleyin.
3 saat dolapta dinlendirdikten sonra afiyet yiyebilirsiniz.
Şipşak Tatlım
Şipşak Tatlım? Şipşak Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hazır kek
kakaolu puding
puding
muz
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu puding
2 adet muz
1 paket baton hazır kek
Pudingleri pişirmek için;paketlerin üzerinde istenilen miktarda süt

Hazırlanışı:
İlk öncelik kekler birer parmak kalınlığında dilimlenir,sonra dörde bölünür, kenarda bekletilir.
Muzlarda dilimlenir, bir kenarda bekletilir.
Pudingler istenilen miktarda süt ile pişirilir ocaktan alınır.
Kullanacağımız kabın altına pudingden 2 kaşık dökülür.
Doğradığımız keklerde 4 adet koyulur.
Üzerine 4 adet muz koyulur.
Sonra üzerine puding ile kapatılır.
Bu işlemi puding bitene kadar başka kavlarda tekrarlanır.
Sonra kalan muzlardan birer dilim en üstüne ortasına koyulur, kalan kekler robottan geçirilir.
Üzerlerine dökülür, bu tarifle benim 7 adet çıktı.
Daha sonra pudingler oda sıcaklığında soğumaları bekletilir.
Üzerleri streç filim ile kaplanır pudingler buzdolabında 1 saat bekletilir ve sonra servis edilir.
Deneyeceklere şimdiden.
Uzun Ekmekler Mis
Uzun Ekmekler Mis? Onlarca kişinin defterindeki Uzun Ekmekler Mis Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekirdek
çörek otu
haşhaş
kuru maya
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 büyük çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı tuz tepeli değil aldığı kadar un
1 yumurta çırpılıp sürülecek ben yoğurt sürdüm üzerine süslemek için susam, çörek otu, çekirdek,haşhaş boşta bırakabilirisiniz

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın.
Sonra unu az az ekleyip yumuşak ele yapışmayan hamur yapın.
Sonra 20 dakika mayalandırın.
Şekil verip üzerini yumurta çırpıp fırçayla sürün.
220 derece fırında kızarana kadar pişirin
Sini Köfte
Bugün içli köfte lezzetini pratik haliyle tepside hazırlıyoruz. Bu şekilde şahane bir tarif ortaya çıkıyor. İlk defa yapacaklar kolaylıkla yapabilirler.
Kategori: Köfte
Etiketler: sini
köfte
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2,5-3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı irmik
1 adet büyük boy patates
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ceviz içi
5-6 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bulgur, irmik ve tuzu bir kaseye alın ve sıcak su ile ıslatın. Üzerini temiz bir bezle kapatıp 15-20 dakika dinlendirin. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun.
Kıymalı harcı için yağları eritin. Minik doğranmış soğanı soteleyin. Küçüldüğünde kıymayı ilave edip kavurun. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocağı kapatıp ceviz içi ve maydanozu ilave edip soğumaya bırakın.
Kare borcamın tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Bulgurlu harcın yarısını tabana yayın. Kıymalı harcı ekleyin. Bulgurlu harcın kalanını pişirme kağıdının üzerine yayın ve kare form verin. Borcamın üzerine yerleştirin. Kareler halinde kesin ve üzerine fırçayla sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede pişmeye bırakın. (30-35 dakika) Üzeri kızardığında kapatın ve dinlendikten sonra servis yapın.
Kestane Püreli Çikolatalı Tatlı
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kestane Püreli Çikolatalı Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
170 gr bitter çikolata
450 gr şekerli kestane püresi
4 yemek kaşığı krema
110 gr yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şeker
1 paket vanilya
Kestane şekeri
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ikolatayı par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p benmari usul&uuml; eritip soğumaya bırakın.
2. Kestane p&uuml;resi ve kremayı bir kapta mikserle &ccedil;ırpın.
3. Başka bir kapta tereyağı ve pudra şekeri &ccedil;ırpın.
4. Eritilmiş &ccedil;ikolatayı da ekleyip iyice karıştırın.
5. En son kestane p&uuml;reli karışımı ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
6. Karışımı kalıplara paylaştırın.
7. &Uuml;zerini bı&ccedil;ak yardımıyla d&uuml;zeltin.
8. Buzdolabında 1 gece dinlendirin.
9. Kestane şekeri ve nane yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
Teremyağlı Nişastalı Sade Kek
Teremyağlı Nişastalı Sade Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
teremyağ
margarin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta ( oda ısısında)
2 dolu yemek kaşığı eritilmiş Teremyağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1, 5 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce eritilmiş teremyağı ve toz şekeri iyice çırpın.
Ardından yumurtaları ekleyin aynı anda çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyin.
Yavaş yavaş nişastayı ekleyin karıştırmaya devam edin. Ardından unu ekleyin.
En son kabartma tozunu ekleyin. Borcama yağlı kağıt serin. Hamuru üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında kekinizi pişirin.
Tepsi Pizzası
Tepsi pizzası hamurunun kıvamı ve sosun lezzetiyle tam ölçülü bir tarif. Bu şekilde hazırlandığında çok bereketli ve pratik oluyor.
Kategori: Pizza
Etiketler: tepsi
pizzası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 paket instant maya
2,5-3 su bardağı un
1 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 damla sirke (arzuya göre)
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı kekik
100 gram kaşar peyniri
1 avuç mantar
1-2 adet kapya biber
1-2 adet yeşil biber
1 avuç sosis
1 avuç sucuk
1 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı zeytin
1 çay kaşığı susam

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeler yoğrulur. Unu kontrollü eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bi hamur olacak. Üzeri kapatılır. Mayalanmaya bırakılır. (20-25 dakika )
Sosu için, domates rendesi, salça, sarımsak ve zeytinyağ uygun bir tencereye alınıp pişirilir. Suyunu çekmeye başlayınca tuz, baharatlar ve diğer malzemeler eklenir. 1-2 dakika sonra kapatılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamurun havası alınır ve tekrar yoğrulur. Tereyağı ile yağlanan tepsiye pizza hamuru yerleştirilir. Sosu her yerine sürülür. Biraz kaşar peyniri serpiştirilir. Üzerine diğer malzemeler yerleştirilir. Damak tadınıza göre ayarlayın.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede 20-25 dakika pişirilir. Sonra kaşar peyniri ve susam ilave edilip 2-3 dakika daha pişirilir. Peynirler eriyince kapatılır ve ilk sıcağı geçince servis yapılır.
Sicak Süt Keki (Limon Soslu)
Sicak Süt Keki (Limon Soslu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
100 gr tereyağı
1 su bardağı + 1/4su bardağı kadar süt
Kabartma tozu
Vanilin
Limon kabuğu rendesi
2. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı limon suyu
3 -4 yemek kaşığı pudra şekeri(kıvamı cıvıksa pudra şekerini artırın )

Hazırlanışı:
Tarifi yapmaya başlamadan önce kalıbınızı katı yağ ile yağlayıp unlayın.
Sonra süt ve tereyağını küçük bir tencereye alın ateşte ısıtın kesinlikle kaynamamalı ama sıcak olmalı.
Sonra uygun bir kapta şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpın.
Sıcak süt karışımından azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.
Çırpma işlemini sakın bırakmayın.
İşlem bittikten sonra limon kabuğu rendesi,kabartma tozu,vanilin ve azar azar un ekleyip çırpmaya devam edin.
Hazır olan kek hamurunuzu kalıba aktarıp üzerine bir folyo ve ya küçük parça bir yağlı fırın kağıdı koyun(aksi taktirde üzeri kızarıp içi hamur ola bilir).
170-180° fırında pişirin. 40- 45 dakika sonra kağıdı alın.
5 -10 dakika daha pişmeye devam etsin.
Sonra kürdan testi yapın. Tamamen pişmişse fırından alıp ıslak bir bez üzerine koyun.
İlk sıcaklığı geçince kalıptan çıkartın.
Limonlu sos için limon suyu ve pudra şekerini karıştırın.
19 dakika bekletip üzerine gezdirin. Ben beklemedin o yüzden biraz aktı. tarifimi denerseniz fotoğraf atmayı unutmayın.
Sahurluk Lavaş Ekmeğinden Tost Tarifi
Sahurluk Lavaş Ekmeğinden Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
frenk soğanı
soğan
jambon
lavaş
maydanoz
peynir
salam
salça
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 lavaş ekmeği (Bir kişilik)
1 yemek kaşığı salça
1 dilim peynir (Şeritler halinde kesilmiş)
2 jambon veya salam (Şeritler halinde kesilmiş)
1 avuç frenk soğanı ve 3-5 dal maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Lavaş ekmeği aşağıdan yukarıya doğru ortadan ikiye kesin.
Tüm lavaşın üzerine salçayı yayın.
Kuru frenk soğanı tüm yüzeye yayın.
Sağ ve sol tarafını peynirle kaplayın.
Geri kalan kısımlara jambonu yayın.
Dileyen jambonun üzerine maydanoz koyabilirsiniz.
Önce sağ tarafı yukarı sonra sola doğru katlayın, sonunda bir üçgen oluşturmalısınız.
Katlanmış lavaş ekmeğini bir tavada tereyağ ile kızartın.
Zeytinyağlı Enginar
Lezzeti tam yerinde hafif mi hafif zeytinyağlı enginar tarifi için sıvıyoruz kollarımızı. Videolu ve resimli olarak tüm yapılış aşamaları burada.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
enginar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet patates
1 adet büyük boy havuç
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
8 adet ayıklanmış enginar
2 adet taze sıkılmış limon suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/4 demet dereotu

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı enginar için bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1'er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.
1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.
Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 su bardağı zeytinyağını karıştırın.
Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.
Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.
Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı enginar hazır! Ilık ya da soğuk tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 130 kalori
Mantarlı Körili Tavuklu Pide
Mantarlı Körili Tavuklu Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
köri
mantar
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kaşık tereyağ
1 kaşık sıvı yağ
350 gram tavuk göğsü
3 diş sarımsak
1 tane domates
7 adet mantar
3 tatlı kaşığı köri
3 yemek kaşığı sütle karıştıracak ( Sote kısmına en son konulacak)
1 su bardağı süt
1 adet yaş maya
1 adet yumurta
Biraz tuz ve şeker
Biraz su
3 su bardağı un
1 tane yumurta sarısı
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Tavuk iç harcı için: Tavada tereyağ ile sıvı yağ karıştırılır.
Tavuğu kuşbaşı şeklinde doğranır.
Tavaya alınır. Tavuğun rengi değişince üstüne sarımsak ezilip doğranır. Domates küp küp doğranır.
Hemen arkadaşından mantarlar doğranıp eklenip karıştırılır.
Köri karışımı da eklenip tuz ve karabibere eklenip 10 dakika da pişirilir.
Hamuru için: ılık süt ile maya karıştırılır.
Üstüne bir yumurta kırılır. Tereyağ, tuz, şeker, su üstüne eklenip tekrar karıştırılır.
Unu en son ekliyoruz. kulak memesi kıvamına gelinceye kadar doğurmaya devam ediyoruz.
Hamur kıvamını bulunca üstüne un ekleyip stres filmle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurdan iki parça ayırıyoruz pide şeklini yağılı tepsiye yerleştiriyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısını sürüp 180 derecede ki fırına veriyoruz.
Üst kısmı kızarmaya başlayınca tavuk harcının üstüne kaşar peynirini rendeleyip fırına tekrar veriyoruz.
Üstü kızarınca kaşarı eriyince sıcak servis ediyoruz.
Sebzeli Graten
Sebzeli Graten? Sebzeli Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
havuç
ıspanak
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
patates
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg ıspanak
2 adet havuç
2 adet kabak
1 adet soğan
1 adet kapya biber
3 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi yıkayıp haşlamaya başlayalım.
Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp, doğrayalım.
Sırası ile yapacak olursak, havuçları küp küp doğrayalım, ardından kabakları küp küp doğrayalım.
Bir miktar yağda havuçları kızartalım.
Havuçlar azcık renk dönmeye başladığında kabakları ilave edelim.
Havuç ve kabaklar kızardığında ayrı bir kaba, kenara alalım.
Şimdi 1 adet soğanı yemeklik doğrayalım, kapya biberleri de doğrayarak kızartmamızdan kalan yağda şöyle 1 2 tur çevirelim. Soğanlar hafifçe pembeleşsin.
Daha sonra ıspanakları ekleyelim, kavuralım. Bu noktada yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
Sırada baharatlar var. Damak zevkinize göre çoğaltabilirsiniz ama en çok yarım tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı toz şeker (şeker burada ıspanaktaki o burukluğu alacaktır), 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber yakışıyor:)
Bu şekilde ıspanaklar da kavrulduktan sonra kızarttığımız havuç ve patatesi de ekleyerek birleştirelim.
Patateslerimizden patates püresi yapalım, Püreye de azcık tuz ve azcık yağ eklerseniz daha lezzetli olacaktır.
Alta püre üste gratenle servisimize hazırdır.
Yerken hep aklıma geldi, daha doğrusu damağım aradı, kıyma, et ya da mantar da bu lezzete bire bir olacaktır:) Alerjiniz yoksa birde öyle deneyin:).
Vişneli Cup Cake (Browni Tadında)
Vişneli Cup Cake (Browni Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurulmuş vişne
kabartma tozu
kakao
orman meyveli sos
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao( 50 gr)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı dondurulmuş vişne
Yeterli miktarda pasta kreması
Kremaya renk vermesi için orman meyveli sos (kremayı sadede yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.
Bir kapta un, vanilya, kabartma tozu, tuz ve kakaoyu karıştırıyoruz.
Eleyerek ilave ediyoruz. Çok yavaş şekilde çırpıyoruz.
Normal kek kıvamından biraz daha koyu bir kıvam alıyor. içine vişnelerimizi de ekleyip bir kaşık ile karıştırıyoruz.
Cup cake kalıplarımızı bir fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlıyoruz. Kek karışımından kaşık ile kalıpların yarısına kadar dolduruyoruz.
fırın tepsisine diziyoruz yanlarına da ısıya dayanıklı bir kapta su koyuyoruz. Böylece yumuşacık bir kek elde etmiş oluyoruz.
Fırınımızı 220 derecede önceden ısıtıyoruz. 5 dakika 220 derecede pişiriyoruz.
Sonra 180 dereceye düşürüp 20 dakika daha pişiriyoruz. kurdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
kreması için 1 çay bardağı sütü bir kaba alıyoruz içine kıvama gelene kadar toz pasta kreması ekleyip çırpıyoruz.
Renk versin diye meyveli sos ekleyip biraz daha çırpın. üzerini krema ile istediğiniz şekilde süsleyin.
Kırmızı Meyveli Cheesecake
Kırmızı Meyveli Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kırmızı erik
erik
labne
nişasta
şeker
su
süt
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
vişne
yoğurt
yulaflı bisküvi
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 tam yumurta ve 1 yumurta sarısı
400 gr labne
100 gr yoğurt
1 kutu süt kreması
1 vanilya
5 kaşık un
1,5 su bardağı şeker
2 paket burçak veya yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Kırmızı erik ve vişne (Çekirdeklerini ayıklarken suyu çıkıyor o suyu kullanacağız, atmayacağız)
Vişnelerin suyuna ek olarak 1 çay bardağı su
2 kaşık nişasta (1 çay bardağına yakın suyla ezilecek)
4 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Önce alt taban hazırlanır.
Bisküvi robotta çekilip un haline getirilir, sonra erimiş tereyağı ve sütle karıştırılıp hamur haline gelince kelepçeli kalıbın dibine bastırılarak yayılır.
Sonra buzdolabına atılır biraz donmaya bırakılır.
Peynirli kısma geçilir.
Krema, labne ve yoğurt çırpılır.
Sonra şeker eklenir çırpılır.
Yumurtalar tek tek eklendikçe çırpılır.
En son un ve vanilya eklenir.
İyice çırpılır.
Dolapta donan kelepçeli kalıptaki bisküvili tabanın üstüne bu karışım dökülür.
Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına verilir.
Fırının tabanına bi kap su konur ki buharı cheesecake in çatlamasını önlesin.
10-15 dk geçtikten sonra fırının ayarı 150 ye düşürülür.
Benim fırınım çabuk pişirdiği için yaklaşık 65 dk da pişti.
Ancak bi 50 dk dan önce fırının kapağını açıp bakmayın ki sönmesin.
Cheesecake in pişip pişmediğini sallayarak anlıyoruz.
Ortası jöle gibi titriyorsa henüz cıvık demektir.
Ama sallayınca ortası da pişmiş ve sallanmıyor titremiyorsa tamamen pişmiş demektir.
Fırını söndürüp kapağını hafif aralık bırakıp soğumaya bırakabilirsiniz.
Cheesecake soğurken meyveler çekirdeklerinden ayıklanır. Ayıklarken epey suyu akacak o suyu da sosa katacağız. Sonra meyveler rondodan geçirilir. Püre halindeki meyveler bir tencereye aktarılır. Sonra meyvelerin suyu da üstüne eklenir. Sonra bi çay bardağı suyla ezilmiş nişasta da eklenir.
Sonra ekstra bir çay bardağı daha su eklenir.
Şeker atılır ve pişirilmeye başlanır.
Sos pişip katılaşınca fazla donup jöleleşmesine fırsat vermeden soğumuş cheesecake in üzerine dökülür.
Tamamen donana soğuyana kadar kalıbın kelepçelerine dokunmayın.
Soğuyunca kelepçeyi açıp pastayı dikkatlice çıkarıp servis tabağına alıp kesebilirsiniz.
Bizzat denenmiş tam ölçülü nefis bir tarif.
Üstünün sosu çok güzel mayhoş ve endişe etmeyin asla yumurta kokmuyor
Tepsi Kebabı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Hatay Mutfağı
Öğle Yemeği
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Video Tarifler
Kebap Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım kg orta yağlı kıyma (Kıymayı birka&ccedil; kez kıyma makinesinde &ccedil;ektirirseniz daha lezzetli olur)
1 tane kuru soğan
1 tane yeşil biber
&frac34; demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
2 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tane domates
1 tane soğan
2 tane &ccedil;arliston biber
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Soğan, maydanoz ve yeşil biberi robotta &ccedil;ekin.
2. Eğer robotunuz yoksa bunları &ccedil;ok ince olacak şekilde doğrayın.
3. Kıymayı derin bir kaba alın.
4. &Uuml;zerine robottan ge&ccedil;irdiğiniz malzemeleri ve baharatları ekleyin.
5. Harcı iyice yoğurun.
6. Kebabın şekli bozuk olsun istemiyorsanız, yoğurma işlemine dikkat edin.
7. Hazırlanan karışımı orta boy yuvarlak bir fırın tepsisine yayın.
8. Hi&ccedil; boşluk kalmayacak şekilde tepsinin her tarafını kapatın.
9. &Uuml;zerini s&uuml;slemek i&ccedil;in, domatesi d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;p kıymanın &uuml;zerine dağıtın.
10. Biberlerin saplarını alıp ortan 2&rsquo;ye b&ouml;l&uuml;p domateslerin aralarına sıralayın.
11. Soğanı da soyup 4 par&ccedil;aya ayırarak aynı şekilde sıralayın.
12. Sal&ccedil;ayı sıvı yağ ile karıştırarak, tepsinin her tarafına gezdirin.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında, 200 derecede pişirin.
14. 40 dakika gibi bir s&uuml;rede tepsi kebabı hazır olacaktır.
15.
Bal Kabağı Tatlısı (Piştikten Sonra Fırınlanmış)
Bal Kabağı Tatlısı (Piştikten Sonra Fırınlanmış)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet doğranmış bal kabağı
4 su bardağı şeker
İsteğe göre tahin ve ceviz

Hazırlanışı:
Önce bal kabaklarının kabuklarını soyup, dilimleri yan yan kesiyoruz ince ince.
Daha sonra dört bardak şekeri döküp, (isterseniz bir gece önce şekere yatırın) ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp, 45 dakika pişiriyoruz.
Sonra 200 derece fırına veriyoruz ki daha böyle üzerleri kızarıyor. Hem görsel olarak hem lezzet olarak iki katına çıkıyor tatlımız.
Yaklaşık 15-20 dakika sonra alıyoruz. Fırından ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, üzerine tahin gezdirelim ve ceviz atalım. Muhteşem oluyor arkadaşlar. Favoriniz olacak bir tatlı denemenizi tavsiye ederim.