mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Süt Mısır Kaburga
Süt mısır kaburga tarifi enfes lezzetiyle harika bir atıştırmalık tarifi. Haydi hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım! Böylesi yok.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: süt
mısır
kaburga
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet süt mısır
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yağı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz. Bu arada mısırları önce enine ikiye, sonra boyuna dörde bölüyoruz.
Kızan yağın içine mısırlarımızı koyup kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen mısırları tabağa alıp üzerine tuz, kekik, pul biber ve kaşar peyniri serpip servis yapıyoruz.
Çilekli Pratik Manolya
Kaşık kaşık yenecek enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Çilekli pratik manolya tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çilekli
pratik
manolya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet büyük boy yumurta sarısı
6 yemek kaşığı şeker
1 paket krema
2 yemek kaşığı mascarpone peyniri
1 paket vanilin
1 paket bebe bisküvisi
1 küçük boy kase çilek

Hazırlanışı:
Un, nişasta, süt ve yumurta sarısı tencereye alınır iyice çırpılır ve ocağın altı yakılır. Sürekli çırparak kıvamı yoğunlaşıp, fokurdayana kadar pişirilir.
Göz göz olunca şekeri ilave edilir ve şeker eriyene kadar çırpılıp altı kapatılır. İlk dumanı çıkınca krema eklenir ve mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5 dakika çırpılır.
Ardından mascarpone veya beyaz peynir, vanilin eklenir ve karışana kadar çırpılır.
Kupların alt kısmına bebe bisküvisi kırılır, üzerine muhallebi dökülür (kupların yarısına kadar), tekrar bisküvi kırılır ve çilek parçaları serpiştirilir, en son üzerine tekrar muhallebi dökülür.
En üste bebe bisküvisi kırıntıları ve çilek eklenerek süslenir. Arzu ederseniz çilek yerine muzlu da yapabilirsiniz.
Çikolatalı Brownie
Yoğun çikolata kıvamıyla mutluluk veren brownie tarifimiz.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
160 gram bitter çikolata
210 gram margarin
1 su bardağı toz şeker 4 adet yumurta
1 su bardağı un 1.5 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı süt Üzeri için
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığında beklemiş margarini ve toz şekeri mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker bu karışıma yedirin. Erimiş çikolatayı ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Son olarak sütü ekleyin ve karıştırın.
Karışımı 6'lı mini kek kalıbına doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Arnavut Paçası
Balkanlardan sofralarınıza nefis mi nefis bir lezzet geliyor, yemelere doyamayacağınız, şahane Arnavut paçası tarifi karşınızda!
Kategori: Tavuk
Etiketler: arnavut
paçası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram tavuk
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı elma sirkesi
4 diş sarımsak
7 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra haşlanmaya bırakın.
Tavuklar haşlanırken; yumurtaları sirkeyi, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi bir kaba alıp, el çırpıcısı ile çırpın.
Haşlanmış olan tavukların suyundan iki bardak alın ve 2 bardak oda ısında su ile ılıklaştırdıktan sonra, çırptığınız yumurtalara ekleyin. Güzelce çırpın.
Üstüne de un ekledikten sonra, boza kıvamına gelene dek tekrar çırpın.Oda ısısındaki tereyağını da ekledikten sonra, tencereyi ocağa alın ve koyulaşıp, göz göz olana dek karıştırarak pişirin.
Pişirdiğiniz paçayı bir servis tabağına alın ve üstüne haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin.
Üstüne tereyağında kızdırdığınız toz kırmızı biberi gezdirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısının biri üzeri için
120 gr margarin
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon
Üzeri için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir kabımıza un hariç bütün malzemelerimizi koyup yoğuralım.
Daha sonrada un ve kabartma tozumuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Ondan sonrada istediğimiz şekli verip yağlanmış tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 c fırınımızda üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
O piştiği yerde de şerbetimizi koyalım.
İkisinin de ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini dökelim istediğimiz gibi süsleyelim.
Deneyeceklere
Yöresel Ayranaşı Çorbamız Van
Yöresel Ayranaşı Çorbamız Van? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ev yoğurdu
kabak
nane
pazı
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kilo ev yoğurdu
1 yumurta
1. 5 kaşık un
1 demet pazı
1 demet nane
1 demet yarpuz
3 bardak haşlanmış den( bugday)
2 adet kabak
5 – 6 bardak sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurdumuzu tencereye alıp içine yumurta ve unu koyup iyice karıştırıyoruz, daha sonra sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip bi yandan da karıştırıyoruz yoğurdun kesilmemesi için.
Aş ayrandan biraz daha koyu kıvamlı olmalı.
Bir yandan naneyi, yarpuzu,pazımızı ve kabakları küçük küçük doğruyoruz.
Onları ve buğdayı hazırladığımız aşa ekleyerek tenceremizi ocağın üstüne alıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra bi on dk da karıştırmadan kaynatıyoruz.
Çorbamız hazır hem soğuk hem sıcak servis edilebilir. Çok lezzetli.
Çıtır Çıtır Gül Böreği (Resimli)
Çıtır Çıtır Gül Böreği (Resimli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
sıvı yağ
soda
soğan
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yufka
1 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
1 çay bardağı soda
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 patates
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
1 kg ıspanak
1 soğan
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanak ve patates haşlanır. Ardından kuru soğan yemeklik doğranarak ıspanaklar kavrulur Üzerine biraz tuz ve karabiber serpilir.
Patatesli harç için haşlanan patatesler el ile küçük parçalara bölünür. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dere otu eklenir. Tuzu ve baharatları da eklenerek güzelce karıştırılır.
Yufkaların arasına sürmek için soda ve yumurtanın beyazı çırpılır.
Yufkalar 4 eşit parçaya bölünerek hazırlanan harçtan ister karışık ister ayrı ayrı eşit miktarda elde edilen üçgen yufkalara koyulur.
Rulo yaptıktan sonra içe doğru çevirerek gül şekli verilir ve yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.
Yumurtanın sarısına bir miktar sıvı yağ eklenerek açılır ve hazırlanan böreklerin üzerine sürülür.
Son olarak susam veya çörek otu dökülen börekler 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirilir.
Airfryer'da Bamya Kızartması
Çıtır çıtır bamya kızartmalarını daha hafif, daha az yağlı yapmanın yolu da airfryer'da bamya kızartması tarifinden geçiyor.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
bamya
kızartması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram bamya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kajun baharatı

Hazırlanışı:
Airfryerda bamya kızartması yapmak için önce bamyaları güzel yıkayıp saplarını kesin. Bir kaba alın. Üzerine yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
Airfryer haznesine alın. 190 derecede 10 dakika kadar pişirin. Piştiğine emin olunca alın.
Bamya kızartmalarını altında yoğurtla servis edin.
Kelle Paça
Kelle Paça? Onlarca kişinin defterindeki Kelle Paça Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
içyağı
kuyruk yağı
kuzu kellesi
limon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane temizlenmiş kuzu kelle
100 gr kuyruk yağı yada iç yağı (İsteğe bağlı)
6- 7 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu un
100 gr tereyağı+yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Yarım adet limon
Aldığı kadar su (Kellenin üstünü geçecek kadar)
Pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kasaptan alırken ortadan ikiye ayırıp temizlenmiş olanını seçin. Akşamdan kelleyi suya koyalım.
5- 6 kez kanlı suyunu dökelim burnunu mutlaka kırın yada kasapta kırdırın güzelce saf su oluncaya kadar temizledikten sonra tencereye koyun.
Aldığı kadar su ilave edin yaklaşık 1. 5 saat pişirin.
Pişen kelleyi kemiklerinden ayırıp etini bi kaba alalım.
Kuyruk yağı kullanırsanız onu çöpe atabilirsiniz.
Daha sonra tencereye tereyağ ve sıvı yağı ilave edip unu yakmadan topaklanmadan kavuralım bir süzgeç yardımıyla kellenin suyunu dökelim karıştıralım.
Sarımsakları ve etini ilave edip yarım adet limon suyu koyalım.
15 dkka daha kaynatıp ocağın altını kısalım.
İsteğe bağlı pulbiber sosu tekrar limon ve sirke katabilirsiniz.
Misket Limon Aromalı Kedidili Yaş Pasta
Misket Limon Aromalı Kedidili Yaş Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kedidili bisküvi
labne
limon suyu
mascarpone
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
30 adet kedi dili bisküvi
1 kutu sıvı krema
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
6 yemek kaşığı nişasta
2 poşet vanilyalı şeker
2 adet misket limonun suyu ve kabuğunun rendesi (veya 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi de olur)
250 gram mascarpone veya labne
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Muhallebi için bütün malzemeleri tencereye alıyoruz iyice karıştırıyoruz.
Ocağın altını açıp karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Baton kek kalıbına streç folyo serip bir sıra kedidili bisküvi diziyoruz.
Üzerine muhallebi tekrar kedidili bisküvi ve kalan muhallebi ve tekrar kedidili bisküvi dizip en az 4 saat buzdolabına kaldırıyoruz (akşam yapıp buzdolabında beklete bilirsin )
Üzeri için soğuk sıvı krema pudra şekeri ve nişasta ile koyu kıvama gelene kadar mikserle çırpıyoruz mascarpone limon suyu ve kabuğunun rendesi ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
Uygun bir kaba biraz hindistan cevizi rendesi serpiyoruz baton kek kalıbını ters çevirip pastayı çıkartıyoruz.
Streç folyo kaldırıyoruz hazırladığımız kremayı her tarafına sürüp üzerine kalan hindistan cevizi rendesi serpiyoruz.
Servis edene kadar buzdolabına kaldırıyoruz
Brokolili Peynirli Köfte
Brokolili Peynirli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
brokoli
cheddar peyniri
peynir
karabiber
karabuğday unu
un
kaşar peyniri
kimyon
lor peyniri
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram brokoli
1 adet yumurta
1 adet soğan
İsterseniz 1 diş sarımsak
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri yada cheddar peyniri
1 yemek kaşığı un yada karabuğday unu
1 yemek kaşığı lor peyniri
1 tutam tuz, karabiber, pul biber, kimyon( Ne isterseniz)

Hazırlanışı:
Brokoliyi iyice yıkayıp ayırın.
Kaynamış suyun içine koyup yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın, 10 dakika sonra süzgecin içine koyun suyu sarksın.
Ardından kağıt mendilin üzerine koyun ve biraz beklemeye bırakın, gerekirse üzerine kağıt mendille suyunu çekmek için bastırın.
Brokoli beklerken 1 tane soğan doğrayın, küçük ve küp halinde.
Ardından brokoliyi ince ince doğrayın.
Derin bir kase alın içine doğradığınız brokoliyi, soğanı ardından diğer bütün malzemeleri koyun ve bir kaşık yardımıyla veya elinizle karıştırın.
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt koyun ve karıştırdığınız harcı orta boyutlarda hazırlayıp koyabilirsiniz, ben bir kaşık yardımıyla ayarladım boyutlarını sizde öyle yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 ° C fırının içine koyunuz, üzeri kızarana kadar bırakın.
Yaklaşık 15-20 dakika sürüyor. Çok kızarmış istiyorsanız daha fazla bekletin.
Fiyonk Börek
Şıklığıyla göz dolduran, lezzetiyle karınları acıktıran nefis mi nefis fiyonk börek tarifiyle kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi güzelleştirin.
Kategori: Börek
Etiketler: fiyonk
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yufka
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
4 adet patates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve ardından soğuyunca kabuklarını soyun ve ezin.
Soğanı ince ince doğradıktan sonra bi tavaya yağı alın ve soğanları pembeleşene dek kavurun.
Kavrulmuş soğanlara salçayı ilave edin ve bikaç dakika daha kavurduktan sonra baharatlarını ekleyip, altını kapatın.
Ezilmiş patateslerle kavrulmuş soğanları karıştırın, iç harcınız hazır. Yufkaladan birini tezgaha alın ve kenarlarını keserek kare haline getirin.
Kare haline gelmiş olan yufkayı keserek 4 eşit kareye bölün.
Her bir kare yufkanın üstünü arası için hazırladığınız sıvı karışımla yağlayın ve çapraz iki köşeyi ortada büzdürerek birleştirin.
Ortada buluşan köşelerin kenarlarına hazırladığını ziç harçtan koyun ve diğer köşelerle patatesli harcın üstünü kapatın.
Kenarda kalan kestiğiniz yufkaları şerit haline getirin ve hazırladığınız böreğin tam ortasına sarın. Böylece bir fiyonk şekli elde etmiş olacaksınız.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürün.
Fiyonkların tam ortalarına da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Dut Pekmezi
30Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada Dut Pekmezi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Sahur Tarifleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 ölçü dut
1 ölçü süzülmüş dut suyu

Hazırlanışı:
1. İlk olarak dutları temiz bir tülbent veya çuval içine alın ve altına büyük bir kap yerleştirin.
2. Çuvalı yukarı aşağı hareket ettirerek suyunun süzülmesini sağlayın.
3. Ardından dut ve suları büyük bir tencere içine alın.
4. Ocağı açın ve kaynamaya bırakın.
5. Dutlar kaynamaya başladığında üzerine çıkmaya başlayan kefiyi alın.
6. Dutun rengi kızarana ve çiğliği gidene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
7. Kaynayan dutlu karışımı tekrardan süzgece alın ve süzülmesi için bir kap kullanın.
8. Dut tamamen süzüldüğünde, süzülen suyu tekrar pişirme kabına alın.
9. Su kaynadıkça ortaya çıkan köpükleri kaşık yardımı ile alın.
10. 10 dakika daha kaynattıktan sonra dut pekmezini kaplara koyun ve güneş gören bir yerde muhafaza edin.
11. Güneş altında 2 gün bekletilen pekmezin üzerinde sarı bir tabaka oluşacaktır.
12. 2 günün sonunda pekmezi tülbent ile süzün ve cam kavanozlara koyun.
13. Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
14.
15. Dut Pekmezi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Dutları pişirirken ara sıra tadına bakın.
16. Şekerin tamamen eriyip tatsızlaşması, pekmezin lezzetini arttırır.
17. Dutları pişirirken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
18. Bu sayede dağılmasını önleyebilirsiniz.
19. Dutları güneşte bekletmek için kullanacağınız kapların, az ıslatılmış kül ile ovulması ve yıkanması gerekir.
20. Kül ile ovulan, durulanan ve kurulanan kaplar pekmezin ekşimesini önleyecektir.
21. Nemli ve güneş görmeyen ortamlar pekmezin ekşimesine ve daha geç olgunlaşmasına neden olacaktır.
22. Pekmezin ekşimemesi için hem pişirme, hem de tüketme esnasında pekmeze ıslak bir nesne değdirmeyin.
23. Eğer kuru dut kullanacaksanız; 2 ölçü suya, bir ölçü kuru dut kullanmanız gerekir.
24. 1 Porsiyon Dut Pekmezi Kaç Kalori?Dut pekmezinin bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir.
25. Peki, dut pekmezi kilo aldırır mı? Ölçülü bir şekilde tüketildiğinde kalorisi düşük olsa da, dut pekmezinin iştah açma özelliği de mevcuttur.
26. Bu nedenle çok fazla tüketildiğinde kilo almaya yardımcı olur.
Sarımsak Çorbası
Sarımsak Çorbası? Sarımsak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baget ekmek
ekmek
maydanoz
sarımsak
sebzeli çeşni
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı un
200 ml süt
100 ml sıvı krema
Sebzeli çeşni
50 gr Sıvıyağ/tereyağ
500 ml su
Bir tutam maydanoz
Baget ekmek
Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağ/sıvı yağ tencereye alınıp eritilir.
Ardında un ilave edilip kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırılır ve ezilmiş sarımsaklar kavrulmuş una ilave edilerek iki üç dakika karıştırılır.
Süt ve sıvı krema ayrı bir kapta karıştırılarak tencereye dökülür tuzu ayarlanır ve pişene kadar karıştırılır.
Üzeri için; Baget veya normal ekmek dilimlenerek zeytinyağ üzerine sürülür ve sebzeli çeşni eklenerek fırına verilir.
Kızaran ekmekler ve doğranmış maydanozlar çorbanın üzerine eklenir.
Hakiki Tavuk Döner
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Hakiki Tavuk Döner Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Sizden Et Yemekleri
Sizden Lezzetler
Döner Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet tavuk g&ouml;ğs&uuml
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı yoğurt (susuz)
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
4 kaşık zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerini keskin bı&ccedil;ak yardımı ile ince dilimler halinde kesip, kenara alın.
2. &nbsp; &nbsp;Bir kabın i&ccedil;ine rendelenmiş soğanın suyu sıkılır.
3. (Sadece suyu kullanılacak) daha sonra b&uuml;t&uuml;n malzemelerle g&uuml;zelce harmanlayıp buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
4. Sonra stre&ccedil; filme &uuml;st &uuml;ste gelecek şekilde koyulup sıkıca sarılır.
5. Buzlukta 1 g&uuml;n dondurulur.
6. Vaktiniz yoksa 6 saat bekletmeniz yeterli.
7. Buzluktan &ccedil;ıkardıktan yarım saat sonra ince ince dilimlenir.
8. Tavada sıvı yağla eritilmiş tereyağında ara sıra &ccedil;evirerek orta ateşte kızartılır.
9. Enfes tavuk d&ouml;nerimiz servise hazır.
10. İster lavaşla d&uuml;r&uuml;m yapın, ister pilavla kaşık kaşık yiyin.
11. yanına salata, patates, soğan halkası size kalmış dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Kurutulmuş Bamya Nasıl Hazırlanır?
Kurutulmuş Bamya Nasıl Hazırlanır? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
bamya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kg bamya
Yeteri kadar çıtçıtlı poşet
İğne ve iplik

Hazırlanışı:
Bamyaları yıkayıp kurutunuz.
Başlarını koni şeklinde bıçak yardımıyla kesiniz.
İpe dizip gölgede hava alan bir yerde kuruyuncaya kadar asılı tutunuz.
Kuruyunca hava almayacak şekilde poşetlere koyup kaldırınız. Not: Benim yaşadığım yer sıcak ve nemli olduğundan dolayı poşetlere koyup buzdolabında saklıyorum.
Japon Cheesecake
Japon Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki Japon Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
labne
limon kabuğu
nişasta
sıvı krema
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Kullandığım bardak ölçüsü (200 ml)
6 adet yumurta
1 kutu labne peyniri (300 gr)
1 kutu sıvı krema (200 ml)
1 su bardağından 2 parmak az toz şeker (180 ml)
1 su bardağından 2 parmak az un (180 ml)
1 tatlı kaşığı nişasta
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle krema ve labne peyniri ile bir karışım yapacağız. Tencereyi ocağa alıp en kısık ateşe getiriyoruz.
Tencerenin çok ısınmaması lazım bu aşamada. Kaşık kaşık Labneden dökerek eritip ısıtıyoruz. Hepsini birden dökmüyoruz.
Kremayı da aynı şekilde ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Karışımı bir kenara alıp diğer işleme geçiyoruz.
Yumurta sarı ve beyazlarını ayırıyoruz.
Beyazlara bir fiske tuz ilave edip 2-3 dakika mikserle çırpıp Toz şekerin yarısını ilave edip beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sarılara kalan toz şekeri ilave edip rengi açılana kadar çırpıyoruz.
Krema ve peynir karışımını içine ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak limon kabuğu tendeki, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
İçine köpük haldeki yumurta akını ekleyip bir spatula ile aşağıdan yukarı doğru köpüğü söndürmeden azar azar ilave ederek yediriyoruz.
Bu aşamada mikser kullanmıyoruz.
Kelepçeli kalıbının altını folyo ile sarıyoruz. İç kısmına yağlı kağıt seriyoruz ve kenarları da yağlı kağıt ile kaplıyoruz.
Bir tepsiye temiz bir bez serip üzerine kelepçeli kalıbı yerleştiriyoruz. İçine kek hamurunu döküyoruz. Tepsiye yarısına kadar sıcak su döküyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 1 saat pişiriyoruz. Pişme derecelerini ve süresini aşağıda belirttim. Pişince soğuyunca buzdolabına alıp 1 gece bekletiyoruz.
Pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.
Kedi Dilli Mozaik Pasta Nefis
Kedi Dilli Mozaik Pasta Nefis? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kedidili bisküvi
krema
süt
sütlü çikolata
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı Süt
2 paket sütlü çikolata (80+80 gr)
1 paket bitter çikolata (80 gr)

Hazırlanışı:
Önce kedi dilini keselim. Bir tanesini beş’e bölmeniz yeterli oluyor. Küçük bir sos tenceresinin içine süt ve kremayı koyun ve ısıtın/Kaynatmayın!.
Kenarlardan kaynama anı başlayınca altını kapatın ve 3 paket 240 gr’lık çikolatayı içine ekleyip eritin.
Çikolata sosunu iyice ılıyanana kadar bekletin, dibinde bir miktar ayırıp kedi dilinin üzerine döküp harmanlayın.
Küçük kare borcamın içine yağlı kağıt serin ve karışımı içine alın bastırarak düzeltin, kalan sosu üzerine gezdirin.
Tam soğuduğunda dondurucuya koyun bir saat sonra çıkarıp kesme tahtasının üstünde, yağlı kağıt üzerinde dilimlere ayırın. Yemek istediğiniz kadar yeyin kalanı dondurucuya tekrar koyun Süresi yok dilediğiniz kadar dondurucuda saklayabilir canınız istediğinde çıkarıp yiyebilirsiniz.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
lahana
maydanoz
nar ekşisi
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy lahana
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince zeytin yağ
Yeterince nar ekşisi

Hazırlanışı:
Mor lahanamızı ve maydanozu ince ince kıyalım. Lahanaları derin bir kaba alıp tuz ve sirke ile yumsak kıvama gelesiye kadar ovalım.
Ardından nar ekşisi ve yağımızı da ekleyip biraz daha ovalım. En son maydanozumuzu da attıktan sonra karıştıralım ve salatamızı servis tabağına alıp soframızda yerini alır.
Tuzlu Kurabiyelerim ( Yemeye Doyamayacaksınız )
Tuzlu Kurabiyelerim (Yemeye Doyamayacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
margarin
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu ( isteğe bağlı )
2 çay kaşığı mahlep ( ben mahlepli ve mahlepsiz iki türlüde yaptım ikisi de muhteşem )
1, 5 silme yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz aldığı kadar un
1 yumurta akı ve susam veya çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
Sonra kabartma tozunu ve unu yavaşça ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak ele yapılmayan bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasına küçük parmağımızla delik açalım sonra yumurta akına bulayıp susam veya susam ve çörek otu karışımına batıralım.
170 fırında pembeleşene kadar pişirelim deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.