mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Susamlı Yer Fıstıklı Krokan
Susamlı Yer Fıstıklı Krokan? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
susam
tereyağı
toz şeker
yer fıstığı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı susam
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı yer fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle yapışmaz bir tavaya toz şekeri döküp ocağa alalım.
Şeker eriyip rengi koyulaşana kadar sürekli karıştıralım.
Tereyağını ekleyelim, susam ve fıstığı ekleyelim karıştırıp ocaktan alalım.
Yağlı kağıt üzerine krokanımızı dökelim kaşıkla düzgün bir şekilde yayalım.
Sıcakken istediğiniz boyutlarda dilimleyelim.
Soğuyunca yemeye hazır krokanlarımız.
Revani
Revani? Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 çay bardağı yoğurt
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
3 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 bardak şeker
4 bardak su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları çırpıyoruz sonra diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış tepsiye döküp fırına yolluyoruz.
180°c pişiriyoruz fırından çıkınca soğutulması için bekliyoruz.
O sırada şerbetimizi kaynatıyoruz tatlı soğuk şerbet sıcak olmalı.
1 saat bekledikten sonra dilimleyip servis ediyoruz.
Çatlak Kurabiye
Çatlak kurabiye tarifi ile içi yumuşacık pamuk gibi dışı kıtır kıtır olan bir kurabiye hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çatlak
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 küçük boy kase pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve tuzu köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra yağı ekleyip karıştıralım kakao, un ve kabartma tozunu eleyip bir spatula yardımı ile karıştıralım.
Kurabiye ve kek hamuru arası bir kıvamı olacak, en az yarım saat dolapta dinlendirin ve yuvarlayıp pudra şekerine bulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Dürüm Omlet
Dürüm Omlet? Dürüm Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
sosis
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
2 çorba kaşık süt
1 çorba kaşık un
1 tatlı kaşık tereyağ
Tuz, karabiber
2 sosis
2 dilim taze kaşar
50 gr beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yumurtaları tuz ile karabiberi çırptım.
Sonra sütü ve un ekleyerek çırptım.
Yanmaz tavaya tereyağ koydum ve kısık bir ateş ile erimesini bekledim ve üzeri yumurtarı ekledim.
Krep gibi pişirdim.
Düz bir tabağı koyarak sıcak iken sosisi, kaşar peyniri ve de peyniri koydum ve rulo olarak yaptım.!
Tavada Lahmacun
Tavada Lahmacun? Tavada Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı su
Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
2 adet kapya biber
Yarım deste maydanoz
3 diş sarımsak
3 adet domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı ya
1 yemek kaşık salça

Hazırlanışı:
Önce hamuru yapıp mayalandırın.
Bezeler halinde dökün ve ufak ufak açın.
İç harcını robotta yada elinizde doğrayıp karıştırın.
Yuvarlak yufka halinde açın yapışmaz tava boyutunda üzerine harcını oyup iyice yayın.
Yapışmaz tavada kapağını kapatın altı kızarana kadar pişirin.
Pişince sunuma hazır hale gelir.
Kuskus Pilavı
Pirinç veya bulgurdan farklı olarak yapacağınız bu nefis pilav, yemeklerinizin yanına çok yakışacak.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Makarnalı Pilav Çeşitleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Pratik Pilav Tarifleri
Yan Yemek Olarak Pilavlar
Şehriyeli Pilav Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus makarna
1/2 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Kuskus pilavı yapımında; orta boy bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine yarım çay bardağı tel şehriye ekleyin.
Tel şehriyeyi hafifçe kahve rengi olana kadar kavurun.
Kavurduğunuz tel şehriyenin üzerine 1 su bardağı kuskus makarna ve 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun.
Kuskusu da yaklaşık 2-3 dakika kadar kavurun.
Kavurma işlemi bittikten sonra pilavın üzerine 2 su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Kuskus pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Havlu kağıt serip, kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlenen kuskus pilavını 2-3 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3, 4 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Yarım limon

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve yeşil biberleri ocağın üzerinde közleyin.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ince olarak doğrayıp bir salata tabağına alın.
Maydanoz, domates ve soğanı da ince doğrayıp ilave edin sarımsakları ezip bir kaseye alalım.
Üzerine sıvı yağ limon suyu sirke ve tuz ilave edip karıştıralım salatamıza dökelim.
Kivili Kek
Kivili Kek? Kivili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kivi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram yumuşak tereyağ
1 su bardağı şeker (225 gram)
3 adet yumurta
2 su bardağı un (300 gram)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağından az süt (75 ml)
2-3 adet kivi

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içine şeker ve yumuşak tereyağı ekleyip el mikseri ile güzelce çırpıyoruz.
Yumurtaları ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpalım vanilya ilave edip karıştıralım ardından un ve kabartma tozunu ilave edip, hafif karıştıralım. Ardından spatula yardımıyla iyice aşağıdan yukarıya doğru karıştıralım kek hamurumuz hazır.
24-26 cm kek kalıbınızın tabanına yağlı fırın kağıdı serelim yanlarını katı yağ ile yağlayıp hafif un serpiştirelim kek hamurunu kalıbımıza döküp düzleştirelim.
Soyup çok kalın olmayacak şekilde kivileri dilimleyip bir tarafını hafif una batırıp kek hamurunun üzerine sıralayalım. Bu işlemi kivi ler hamurun dibine çökmemesi için yapıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda 40-45 dakika pişiriyoruz kürdan testi yapıp kekinizi çıkartıp soğuyunca pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz afiyet bal şeker olsun.
Çok Kolay Kurabiye
Çok Kolay Kurabiye? Çok Kolay Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday unu
un
kabartma tozu
margarin
mısır unu
pudra şekeri
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin
2 yumurta
1 çay bardağı+2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı mısır unu (Ne zaman kurabiye kıvamına gelirse fakat çok sert olmasın) Mısır unu yerine buğday unu da kullanabilirsiniz:)

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında margarin ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra pudra şekeri kabartma tozunu vanilyayı ve mısır unumuzu ekliyoruz.
Yoğuruyoruz ele yapışmayacak kıvama geldiğinde istediğiniz boyutta toplar yapabilirsiniz çok büyük yapmanıza gerek yok zaten kabarıyorlar.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika beklettim fakat sizin fırınınız daha farklı olabilir.
Bir çatal veya kürdan yardımıyla batırıp eğer bulaşmıyorsa fırından alabilirsiniz.
Tatlı Tuzlu Tavuk Şiş
Tatlı ve tuzlu aromaların bir araya geldiği tavuk şiş, ızgarada pişerek damakta iz bırakan farklı bir lezzet sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı ev yapımı domates sos
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı sirke
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı susam
Birer çay kaşığı tuz
zencefil ve karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü keskin bir bıçak yardımıyla 2-3 cm büyüklüğünde eşit boyutta küpler halinde doğrayın. Geniş bir karıştırma kabına soya sosunu, balı, domates sosunu, susam yağını ve sirkeyi alın. Üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin. Baharatları da ilave ederek iyice karıştırın.
Tavuğu bu sosun içine alın. Elinizle veya bir spatula yardımıyla sosla iyice harmanlayın. Kabın üzerini streç film ile kapatın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
Şiş çubuklarını alın. Tavuk parçalarını sıkıştırmadan düzgünce şişe geçirin.
Yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşte ısıtın. Şişleri tavaya yerleştirin. Önlü arkalı çevirerek yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Tavukların dışı hafif kızarıp karamelize olunca ocaktan alın.
Küçük bir sos tenceresine kalan marinasyon sosunu dökün. Mısır nişastasını su ile karıştırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Nişastalı karışımı sosun içine ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak sos koyulaşana kadar pişirin
Pişen tavuk şişleri servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. Susam serperek servis yapın.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 çay bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Pirinç yıkanır ve dört bardak su ile tencereye alınıp biraz pişirilir ve üzerine kaynamış olan sütü boşaltıp beraber kaynatalım.
Arada karıştıralım dibi tutmasın pirinçler açılıp da pişmiş gibi görününce şekeri ekleyip şeker eriyene kadar tekrar kaynatın.
İyice pirinç şeker süt özleşince altını kapatın tencerenizin ve kaselere bırakın kaselerin üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
Tarçın ve ceviz içi ile süsleyebilirsiniz
Ramazan Şerbeti (Reyhanlı)
Ramazan Şerbeti (Reyhanlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
anason
çubuk tarçın
tarçın
limon tuzu
tuz
şeker
su
taze reyhan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre su
6 yemek kaşığı şeker
2 demet taze reyhan
1 yemek kaşığı hibisküs
1 adet yıldız anason
Yarım çay kaşığı limon tuzu
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Hepsini tencereye koyup kaynayana kadar bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra süzüp içine bir tane çubuk tarçın atıp oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Kupta Çikolatalı Kedidilli Tatlı (Çok Pratik)
Kupta Çikolatalı Kedidilli Tatlı (Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kedidili bisküvi
krema
nişasta
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
1 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket krema
Vanilya
Yarım su bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Yarım su bardağı fındık
Kedidilini ıslatmak için süt

Hazırlanışı:
Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye koyup çırpalım.
Ocağın altını açalım. Sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca altını kapatalım.
Ganaj için krema ve çikolataları bir tavaya alalım. Sürekli karıştırarak kaynatalım ve altını kapatalım.
Üzerine rondodan geçirdiğimiz fındığı ilave edelim ve karıştıralım.
Kedidillerini 4 parçaya bölelim ve süt ile ıslatıp kuplara yerleştirelim.
Üzerine muhallebisini ekleyelim ve ganajını dökelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
Yaz Keki
Yaz Keki? Yaz Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
kakaolu süt
süt
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 paket kakao
2 su bardağı un
Kakaolu süt
Çilek hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtayı şekeri köpürene kadar çırpın. Sora sütü sıvıyağı ilave edin. Kabartma tozunu kakao vanilyayı koyup çırpın.
En son unu da ilave ettikten sora akışkan bir hamur elde edip düz kek kalıbına koyun.
180 dereceye ayarlayıp kekimizi pişiriyoruz.
Sonra soğumaya bırakıyoruz. Üzerine kakaolu sütümüzü döküp ıslatıyoruz.
Üzerine hindistan cevizi çileği kesip süslüyoruz.
Macar Gulaş
Macar Gulaş? Onlarca kişinin defterindeki Macar Gulaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana eti
defne yaprağı
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram dana eti (biraz iri olacak ben kasaba doğrattım,gulaş yapacağım derseniz ona göre doğrar)
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan (minik doğranmış)
1 adet kırmızı biber (minik doğranmış)
1 adet sivri biber (minik doğranmış)
3 diş rende sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
2 adet domates (minik küpler halinde)
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kırmızı toz biber
Varsa bir adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Ben eti üzerini geçecek kadar suyun içinde bir taşım kaynattım, üzerindeki keferesini alıp suyunu yemekte kullandım.
Yağları,soğanı, biberleri iyice kavuralım.
Sarımsağı ekleyelim.
Eti ilave edip bir iki daha kavurup domatesi ekleyelim.
Salçayıda ekleyip biraz kavurduktan sonra baharatlarını ve sirkeyi ekleyelim.
Ayırdığımız et suyundan yemeğe ilave edelim,2-3 su bardağı başlangıç için yeterli.
Gözünüze az yada çok gelirse siz ayarlayın kendinize göre. (çok fazla su eklemeyin bu yemek fazla su istemiyor)
Ayrı bir kapta bir kaşık unu etin suyundan biraz ilave edip açalım.
Unlu karışımı yemeğe ekleyip karıştıralım. (bu işlem yemeğin sulu olmaması için )
Çok kısık ateşte ağzı kapalı iyice pişirelim. Ara ara karıştıralım içinde un olduğu için dibine sarmasın.
Kıyır Kıyır Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı (Misafir Tatlısı)
Kıyır Kıyır Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı (Misafir Tatlısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı mavi haşhaş
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (kontrollü ekleyin)
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Tencereye su ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Tatlının hamuru için un,ceviz ve haşhaş hariç verilen malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Hamura haşhaş ve cevizi de ekleyip tekrar yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalıba bastırarak şekil veriyoruz.
Kalıptan yoksa rende kullanarakta şekillendirebilirsiniz.
Hamurları tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.
Tatlımız şerbetini çekince servise hazırdır.
Kızartmadan ( 3 Kaşık Yağ İle) Kolay Karnıyarık
Kızartmadan (3 Kaşık Yağ İle) Kolay Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuru soğan
soğan
patlıcan
sıvı yağ
sivri biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 -6 adet patlıcan
3 adet kuru soğan
3 adet domates
2-3 adet sivribiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyup büyükse 2 ye bölüp sapından koparmadan 4 e kesiyoruz.
Tuz serpip bekletiyoruz.
Bu arada soğanı, sonra da domatesi robottan geçip salçayı ve yağı karıştırıyoruz.
Patlıcanları yıkayıp tavamıza dizip içlerine karışımdan bolca koyuyoruz.
Üzerine yarım kase salçalı su ile sos yapıp gezdiriyoruz.
1 yemek kaşığı tozşeker serpiyoruz.
Sivri biberi de dizip önce yüksek ateşte 5 dakika sonra kısık ateşte 15_20 dakika pişiriyoruz.
Makaronya
Makarnalı tariflere yeni bir dokunuşla geliyoruz. Pratik yapımı kolay bu lezzet böreklere de rakip olacak. Makaronya tarifine buyurun.
Kategori: Makarna
Etiketler: makaronya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı lor peyniri
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Kaynamış suya spagettileri ekleyin ve 10 dakika kadar haşlayın.
Ayrı bir kasede yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip tekrar karıştırın.
Haşlayıp, suyunu süzdüğünüz spagettiyi harcın bulunduğu kaseye aktarın ve sos tüm makarnaya yayılana kadar karıştırın.
Tereyağıyla yağladığınız yapışmaz tavaya makarnanın yarısını aktarın. Üzerine lor peyniri serpiştirin.
Cevizin de tamamını serpiştirdikten sonra geriye kalan spagettiyi de tavaya aktarın ve üzerine bastırın.
Ara ara kontrol edip tavayı çevirerek, kısık ateşte her iki yüzünü de kızarana kadar, yaklaşık 15'er dakika pişirin.
Her iki yüzü de kızardıktan sonra bir servis tabağına aktarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Köfteli Nohut
Köfteli Nohut? Köfteli Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
nohut
salça
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çorba kasesi kadar nohut
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz (göz kararı)
200 gr kıyma
Kimyon
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak nohutlarımızı güzelce yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan nohutları süzdürmeye bırakıp diğer yandan köftemizi yoğuruyoruz.
Küçük küçük yaptığımız köfteleri unlanmış tepside iyice una buluyoruz.
İnce ince kesilen soğanı, yağları ve salçayı tencerede kavuruyoruz bir yandan tuz eklenebilir.
Üzerine nohutu ekleyip karıştırıyoruz, nohutları biraz geçecek şekilde suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra köfteleri içine boşaltıp kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişmesini bekliyoruz.
Çavdar Ekmeği
Çavdar Ekmeği? Çavdar Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çavdar unu
un
instant maya
kekik
su
tuz
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram çavdar unu
2 küçük paket instant maya yada 1 paket yaşmaya
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı 2 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına unu eleyerek alalım.
Üzerine maya, tuz ve zeytinyağı ve suyu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım. Dilerseniz kekiği de ilave edip tekrar yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim hafifçe unlayarak toparlayıp iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanınca elimizle yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.
Üzerine kesikler atarak 20 dakika tepside mayalandıralım.
190 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Hamur olmasını engellemek için 5 dakikada fırının kapağını açıp pişirelim. Misler gibi ekmeğimiz hazır.
2 Renkli Muhallebi Pastası Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada 2 Renkli Muhallebi Pastası Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket toz krem şanti
2,5 paket kakaolu yulaflı bisk&uuml;vi
1 paket hazır &ccedil;ikolata sosu
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; veya laktozsuz s&uuml;t kullanabilirsiniz.
Toz şeker yerine hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker tercih edebilirsiniz.
Un yerine mısır nişastasıyla birlikte tam buğday unu kullanılabilir; daha yoğun kıvam ve besleyicilik sağlar.
Krem şanti yerine bitkisel bazlı krem şanti veya mascarpone ile farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Kakaolu Bur&ccedil;ak bisk&uuml;vi yerine petib&ouml;r, kakaolu petit beurre veya glutensiz bisk&uuml;vi kullanılabilir.
Bisk&uuml;vileri hazırlarken sade bisk&uuml;vi kullanıp &uuml;zerine kakao serperek &ccedil;ikolatalı g&ouml;r&uuml;n&uuml;m elde edebilirsiniz.
Hazır &ccedil;ikolata sosu yerine bitter veya s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eriterek kullanabilirsiniz.
S&uuml;t yerine krema veya badem s&uuml;t&uuml; ekleyerek sosun kıvamını ve lezzetini değiştirebilirsiniz.
Muhallebi katına meyve dilimleri (&ccedil;ilek, muz) ekleyerek daha renkli ve ferah bir tat oluşturabilirsiniz.
&Uuml;zeri i&ccedil;in rendelenmiş beyaz veya s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata, kakaolu fındık kırıkları veya kakao tozu kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Derin bir tencereye s&uuml;t&uuml; d&ouml;k&uuml;n.
2. &Uuml;zerine şeker, un ve nişastayı ekleyin.
3. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyu ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar pişirin.
4. Pişen muhallebinin i&ccedil;ine tereyağı ve vanilini ekleyin, karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
5. Hazırladığınız muhallebiyi başka bir kaba aktarın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 15 dakika kadar soğutun.
6. Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle &ccedil;ok &ccedil;ırpmadan, sadece karıştırarak b&uuml;t&uuml;nleştirin.
7. Borcamın tabanına bisk&uuml;vileri yan yana, boşluk bırakmadan dizin.
8. &Uuml;zerine muhallebiyi d&ouml;k&uuml;n ve eşit şekilde yayın.
9. İkinci kat i&ccedil;in tekrar bisk&uuml;vileri yerleştirin ve muhallebiyi &uuml;zerine yayın.
10. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye &ccedil;ikolata sosunu ve s&uuml;t&uuml; ekleyin.
11. Orta ateşte koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
12. Pişen sosu ocaktan alın ve ara ara karıştırarak 15 dakika kadar ılımasını bekleyin.
13. Ilıyan &ccedil;ikolata sosunu borcamdaki bisk&uuml;vi ve muhallebi katlarının &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n, spatula ile eşit şekilde yayın.
14. Pastayı buzdolabında en az 3&ndash;4 saat dinlendirin.
15. Daha yoğun lezzet i&ccedil;in 1 gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
16. Pastayı buzdolabından &ccedil;ıkarıp &uuml;zerine dilediğiniz s&uuml;slemeleri yapın ve dilimleyerek servis edin.
17.
Ispanaklı Muzlu Pankek
Ispanaklı Muzlu Pankek? Ispanaklı Muzlu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
dut kurusu
ıspanak yaprağı
ıspanak
karbonat
muz
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kadar buharda pişmiş ıspanak yaprağı
1 su bardağı Erzincan tulumu
2 adet orta boy muz
1 çay kaşığı karbonat
3 adet doğal yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı öğütülmüş dut kurusu
Aldığı kadar buğday unu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeyi blenderden geçiriniz.
Çırpma telini elinize alınız.
Unu kontrollü olarak koyunuz.
Kek hamurundan biraz daha koyu bir hamur hazırlayınız.
Tavaya çok az yağ koyup, kaşık ile aralıklı tavaya dökerek önlü arkalı pişiriniz. Fazla gelirse dondurucuya koyabilirsiniz.