mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Közlenmiş Biber Turşusu
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Közlenmiş Biber Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Turşu Tarifleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Konserve Tarifleri
Meze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 kg kapya biber
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
1. İlk olarak kullanacağınız biberleri yıkayıp süzdükten sonra birkaç yerinden delin.
2. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, yumuşayana kadar közleyin.
3. Kabuklarını soyup sap ve çekirdeklerini temizleyin.
4. İri küpler halinde kesin.
5. Sarımsakları soyup ince yaprak şeklinde doğrayın.
6. Maydanozları da irice doğrayın.
7. Zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
8. Kavanozlara önce közlenmiş biberleri, üzerine kıyılmış maydanozu, en son sarımsakları yerleştirerek üç veya dört kat olacak şekilde dizin.
9. Üzerine hazırladığınız sirkeli zeytinyağı karışımından dökün.
10. Kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında muhafaza edin.
11. Közlenmiş biber turşusunu, tamamlayıcı bir lezzet olan kuru fasulye ile birlikte servis edebilirsiniz.
12. Şimdiden.
13. Közlenmiş Biber Turşusunun Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız malzemelerin olgun ve taze olmasına özen gösterin.
14. Bu sayede turşu daha lezzetli olacaktır.
15. Biberleri közlemeden önce kürdanla veya bıçakla küçük delikler açmayı ihmal etmeyin.
16. Böylece içinin de pişmesini sağlayabilirsiniz.
17. Tarifte sofralarda kullanılan tuz yerine, daha iri bir halde satılan kaya tuzunu kullanabilirsiniz.
18. Kavanozu hazırladıktan sonra içerisine limon suyu damlatmayı ihmal etmeyin.
19. Limon suyu içeriğindeki asit sayesinde turşunun daha uzun süre kullanılmasını sağlar.
20. Turşular için ısıya dayanaklı cam kavanozlar kullanın ve hazır olana kadar kapaklarını açmayın.
21. Biber turşusunun hazır olma süresi 15 gün ile 30 gün arasında değişmektedir.
22. 1 Porsiyon Közlenmiş Biber Turşusu Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan turşunun bir porsiyonu, yaklaşık 30 kaloridir.
23. Hazırladığınız turşuyu diyet listelerindeki yemeklerle birlikte tüketebilirsiniz.
24. Siz de evdeki malzemelerle kendi turşularınızı hazırlamak istiyorsanız, yemeklerin yanına çok yakışan ve en popüler çeşitlerden biri olan kıl biber turşusu tarifine göz atabilirsiniz.
Kibrit Kebabı
Kibrit kebabı tarifi, klasik kebapların lezzetini ve doyuruculuğunu patatesin çıtır lezzetiyle buluşturan bir şölen sunuyor. Şimdiden afiyetler olsun!
Kategori: Kebap
Etiketler: kibrit
kebabı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr. kıyma
3 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase yoğurt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Tavaya yağı alın ve yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı kavurun.
Kırmızı biberi de ekleyip sotelemeye devam edin.
Üzerine kıymayı alın, tereyağını da ekleyip kavurmaya devam edin.
Son olarak tuz ve baharatları da ekleyip altını kapatın.
Patatesleri kibrit şeklinde kesin.
Kızgın yağda kızartın. Patatesleri servis tabağına alın. Çırpılmış yoğurdu dökün. Üzerine kıymayı ilave edin.
Kibrit kebabı tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 600 kalori
Harika Şekilde Tok Tutan Limonlu Karışım
Harika Şekilde Tok Tutan Limonlu Karışım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
nane yaprağı
salatalık
su
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane limon
1 tane büyük salatalık
1 avuç dolusu taze nane yaprağı
2 litre su
Baş parmağı büyüklüğünde zencefil

Hazırlanışı:
İlk önce büyük bi sürahiye ince ince dilimlediğimiz limonu ekliyelim.
Sonra nane yapraklarını cengelinden koparıp onları da ekliyelim.
Zencefilimizi soyup 2-3 parçaya kesip onu da ekliyelim.
En son olarak salatalığımızı soyup onuda ince ince dilimleyip ekliyelim.
Üzerine 2 litre su ilave edelim.
Bunu akşamdan hazırlayıp sabaha kadar buz dolabında bekletelim.
Ondan sora 3 gün boyunca.
Her yemekten evel 1 bardak içelim.
Sütlü Çikolatalı Etimekli Tatlı
Sütlü Çikolatalı Etimekli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık kırığı
fındık
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 litre süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema (200 gram)
Çikolata
Yarım su bardağı kırılmış fındık

Hazırlanışı:
İlk önce karemel için şekeri küçük tencereye koyup, ocağa alalım. Devamlı karıştırarak şeker eriyip, karemel rengi alınca suyu koyalım.
Suyu koyunca taşabilir dikkatli olalım. İlk önce şeker sertleşir. Kısık ocakta devamlı karıştıralım. Şeker eriyince ocaktan alıp etimekleri üzerine dökelim.
Krema için, vanilya, tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye koyup, ocağa alalım. Devamlı karıştıralım. Kaynayıp, göz göz olunca ocaktan alıp, vanilya tereyağını koyup, eriyene kadar karıştıralım.
Kelepçeli batom kek kalıbının altına yağlı kağıt koyalım. Bir sıra etimek koyalım. Üzerine kremadan dökelim. Tekrar etimek krema devam edelim.
Malzeme bitince çikolatalı krema için, kremayı tencereye koyup, ocağa alalım. Krema kenarlarından kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp, çikolatayı içine koyalım.
Karıştırarak çikolata eritelim. Fındığı ekleyelim, karıştıralım. Beyaz kremanın üzerine dökelim. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldıralım.
En az 5 saat dolapta beklesin. Bir gece kalınca daha güzel kesiliyor.
Avokadolu Hindi Burger
Tavuk köftesini sevmeyenlere hindi kıyması ile hazırlayabilecekleri köfte ile hazırlanan bu hamburger tarifi, avokadonun kremamsı tadı ile daha da lezzetli.
Kategori: Hamburger
Etiketler: avokadolu
hindi
burger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet hamburger ekmeği
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet arpacık soğan
500 gram hindi kıyması
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
2 yemek kaşığı galeta unu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı mayonez
1/2 demet taze roka yaprağı
1 adet domates
1 adet olgun avokado

Hazırlanışı:
Kabuğunu sıcak suda bekleterek, kolayca soyduğunuz arpacık soğanları küçük parçalar halinde doğrayın.
Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğanları, hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ayrı bir kaba alarak soğutun.
Hindi kıyması, galeta unu, karışık tavuk baharatı, rendelenmiş kaşar peyniri, sote arpacık soğanlar, tuz ve karabiberi geniş bir kapta yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
Harcı dört eşit parçaya bölerek yaklaşık 2 cm. kalınlığında, yassı köfteler hazırlayın. Pişme esnasında küçülmemeleri için orta kısımlarına parmağınızla hafifçe bastırın.
Köfteleri, yağsız tavada arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar pişirin. Bu şekilde iç kısımlarının sulu, dışının çıtır olacağını unutmayın.
Hamburgerin servisinde kullanmak üzere; domatesi halka halka dilimleyin. Ortadan ikiye kesip, çekirdeğini çıkardığınız olgun avokadoyu ince ince dilimleyin.
Körpe roka yapraklarını yıkadıktan sonra kurutun. Hamburger ekmeklerini ızgarada ısıtın.
Hamburger ekmeklerinin taban kısımlarına mayonezin yarısını sürün. Roka yapraklarını yerleştirin. Köfteleri üzerine ekleyin.
Kalan mayonezden bir parça sürüp, domates ve avokado dilimleri ile hamburger ekmeklerini kapattıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Limonlu Chesscake
Limonlu Chesscake? Limonlu Chesscake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
labne
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
isteğe göre yarım sun bardağı çekilmiş fındık
400 gram labne peynir
200 gram sıvı krema
2 adet yumurta
1 şu bardağı şeker
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 adet limonun suyu
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
26 cm lik kelepçeli kalıbımın altına yağlı kağıt serdikten sonra kalıbımın dışını aleminyum folyo ile kapladım. ( Bunu chesscake imizin kenarlarının kızarmaması beyaz kalması için yapıyoruz)
1, 5 paket burçak yulaflı bisküviyi rondo da çektikten sonra üzerine erimiş tereyağı ve çekilmiş fındığı katıp güzelce karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıbın altına bastırarak güzel bir şekilde yayıyoruz.
Krema kısmını hazırlarken kalıbımızı buzdolabında bekletiyoruz.
Kreması için; labne peynir ve sıvı kremamızı güzel bir şekilde çırpıyoruz ardından şekeri ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Un ve vanilyayı katıp çıktıktan sonra 2 yumurtamızı ilave edip iyice çırpıyoruz.
Ve kalıbımıza döküp önceden ısınmış 160 derece fırına sürüyoruz.
Aynı zamanda chesscake imizin çatlamaması için fırının en altına su dolu tepsi koymayı ihmal etmeyelim.
45 dakika sonra chesscake imiz hafif kızarmış ve orta kısmı hafif sallanır vaziyetteyken fırını kapatıyoruz ve kapağını açıp 20 dakika kapağı aralanmış fırında bekletiyoruz.
Chesscakeimizin soğumasını beklerken limonlu sosumuzu hazırlıyoruz.
Nişasta su limon suyu ve zerdeçalımızı karıştırarak pişiriyoruz ve kıvamını aldıktan sonra ılıyan sosumuzu soğumuş chesscake imizin üzerine döküyoruz.
En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra chesscakeimizi dilediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz. Şimdiden
Patlıcan Söğürme Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Patlıcan Söğürme Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Patlıcanlı Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
1 adet kapya biber (orta irilikte doğranmış)
1 adet kuru soğan (minik doğranmış)
1&ndash;2 adet yeşil biber (orta irilikte doğranmış)
2 adet orta boy domates (orta irilikte doğranmış)
2&ndash;3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları ocakta ya da fırında k&ouml;zleyin.
2. Kabukları tamamen yandıktan sonra soğumaya bırakın.
3. Ilıyınca kabuklarını soyun ve ince doğrayın veya &ccedil;atalla ezin.
4. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın.
5. &Ouml;nce minik doğranmış kuru soğanı ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Soğana kapya biber ve yeşil biberi ekleyin.
7. 4&ndash;5 dakika kadar orta ateşte soteleyin.
8. Doğranmış domatesleri de tavaya ilave edin.
9. Domatesler suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
10. Doğranmış k&ouml;zlenmiş patlıcanları ekleyin.
11. Tuz, pul biber ve karabiberi serpin.
12. T&uuml;m malzemeler iyice karışana kadar 5&ndash;6 dakika kavurun.
13. Ilık veya soğuk olarak, zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
14.
Çirli Et
Sivas'ta çir adı verilen kayısı kurusu ile yapılan eski bir yemek olan çirli etin, yapımı oldukça kolaydır. Akşam yemeği için hemen hazırlayabileceğiniz çirli et tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
250 gram gün kurusu kayısı
100 gram kuru erik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kg kuzu kaburga eti
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Kayısı ve erikleri ılık suda yarım saat bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Yağı bir tencerede eritin. Kızan yağda kaburga etlerini kavurun. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ve tuz ilave edin.
Yaklaşık yarım saat pişirin. Üzerine kayısı ve erikleri basın. 5 dakika daha pişirerek tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
Fırında Kaşar Peynirli Ve Patatesli Pazı Yemeği
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Fırında Kaşar Peynirli Ve Patatesli Pazı Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5-6 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
150 g kıyma
2 demet pazı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1.5 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğradığınız soğan ve ince kıydığınız sarımsakları zeytinyağında soteleyin.
2. Kıymayı ekleyin ve rengi hafif dönünceye kadar kavurun.
3. Pazı yapraklarını yıkayıp ince doğrayın ve kıymalı karışıma ilave edin.
4. Birkaç dakika daha kavurun.
5. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
6. Patatesleri hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
7. Suyunu süzüp kabuklarını soyun ve yuvarlak dilimleyin.
8. Bir fırın kabının tabanına boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
9. Üzerine pazılı karışımın yarısını yayın.
10. Üzerine tekrar patates dilimlerini dizin ve kalan pazılı karışımı yayın.
11. En üste kalan patates dilimlerini yerleştirin.
12. Süt, yumurta ve rendelenmiş muskat cevizini bir kasede çırpıp patateslerin üzerine gezdirin.
13. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı ile patateslerin üzerini kaplayın.
14. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
15. Fırın kabını alıp üzerine kalan kaşar peynirini yayın ve üzeri kızarana kadar 10 dakika daha pişirip fırından alın.
16. Sıcak servis yapın.
17. Dilerseniz, çay sohbetlerinde ikram edebileceğiniz pazılı gül böreği tarifine göz atabilirsiniz.
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği? Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
küp şeker
mısır unu
un
su
tuz
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 tane küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz (Kendi isteğinize göre ayarlayanilirsiniz)
3, 5 su bardağı ılık su (Suyu kontrollü bir şekilde koyalım
4 bardak mısır unu
5 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Maya şeker ve tuzu bir bardak ılık su ile ıslatıp 10 dk bekletelim.
Daha sonra tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurmaya başlayalım.
Suyu azar azar ekleyerek yoğuralım kontrollü bir şekilde
Hafif çamurumsu bir kıvam olucak şekilde iyice yoğuralım.Pişiriceğiniz kabı yağlayıp içine yayalım üstünü elinizi afif ıslatıp düzeltelim.
Üzerini kesip şekil verdikten sonra üzerini şeffaf kayıt ile kapatıp üstüne bez serip kabartılmaya bırakalım.
Kabardıktan sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırın 50 dk pişirelim kontrollü bir şekilde herkesin fırını farklı oluyor
Yağ Mantısı (Efsane Lezzet)
Yağ Mantısı (Efsane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
karabiber
karbonat
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6-7 bardak un
300 gram kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Sarımsaklı yoğurt
Zeytinyağı ile nane, biber

Hazırlanışı:
Un, süt, su, ve yumurtayı bir kabın içine koyarak karıştırın.
Daha sonra içine unu ekleyerek biraz sert bir hamur yoğurun.
Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirin.
Bu sırada kıyma, soğan, karabiber ve tuzu iyice yoğurup hazırlıyoruz.
Dinlenen hamuru çok ince olmayacak şekilde açıp su bardağının ağzıyla hamura yuvarlak şekilde kesiyoruz.
Harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın ve uçlarını birleştiriyoruz. kızgın yağda arkalı önlü kızartıp yoğurt ile servis ediyoruz.
Süt Şerbetli Un Helvası
Yapımı çok pratik, lezzetli ve az şekerli bir helva arayanlara gelsin bu tarif. Süt şerbetli un helvası bu haliyle çok daha hafif.
Kategori: Helva
Etiketler: süt
şerbetli
un
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 paket dolmalık fıstık
2 büyük su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Önce tereyağı eklenir ve bir iki kez karıştırılır. Ardından zeytinyağı eklenir. (Zeytinyağını sevmeyenler sıvı yağ ekleyebilir.)
Unu eklenip, yaklaşık 15 dakika kavrulur.
Süt ve şeker bir yerde karıştırılara şeker eritilir.
Süt, kavrulmuş una kepçe yardımcıyla azar azar ilave edilir. (Bu aşamada sıçramalar çok oluyor dikkat etmeniz gerekir.)
Kaşığın tersi ile bastırarak şerbet iyice yedirilir.
Altı kapatıldıktan sonra dinlenmesi için ağzı kapalı 10-15 dakika bekletilir.
İzmir’in Meşhur, Bomba Lezzeti Tire Köfte
İzmir’in Meşhur, Bomba Lezzeti Tire Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
kırmızı toz biber
toz biber
pide
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo 200 gram az yağlı, dana kıyma (ön kol ile döş arasındaki boşluktan, 2 kez çekilmiş kıyma olmalı)
2 doluca tatlı kaşığı tuz
3 dolu yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet irice boy domates
13 adet yeşil biber
1 silme çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı kaynar su, (gerekirse çoğaltılabilir)
Tatlı yoğurt ve pide ekmek

Hazırlanışı:
Kıyma içine tuz eklenir ve 10 dakika boyunca macun kıvamına gelene dek iyice yoğurulur. Üzeri streçlenir ve buzdolabında 3 saat dinlendirilir.
Sonra domateslerin kabukları soyulur küçücük küpler halinde doğranır.
Tüm malzeme hazırda beklerken, süresi dolmuş kıymadan 18 eşit top yapılır.
Her bir top elde sıkılır ve biraz uzatılarak uzunca tombul yuvarlanır.
Ardına uzunca boy çöp şiş tam ortadan ete batırılır. El suya batırılarak sıkma işlemi başlar.
Tüm şişe eti yayarak ince uzun form verilir ve tezgahta iki elle ileri geri yuvarlanarak bitirilir.
Köfteler önce ızgarada en yüksek ateşte mühürlenerek her yeri cız bız pişirilir ve tabağa alınır.
Sonra, geniş bir tava içine 2 dolu yemek kaşığı tereyağ eritilir. Köfteler şişten çıkarılıp tavaya eklenip heryeri yüksek ateşte güzelce pişirilir.
Biberlerde aynı tavada pişirilip çıkarılır.
Sonra tavadaki yağ dökülür. İçine yeni 1 kaşık tereyağ ve sıvı yağ eklenip eritilir.
Domates eklenir baharatlar ve kapak örtülüp yumuşacık olana dek pişirilir, kaşıkla ezerek.
Sonra üzerine su ilave edilir tadına bakılır ve karıştırılır. İçine köfteler yerleştirilir. Sos içinde döne batıra 1-2 dk daha pişirilir ve servise hazırdır.
Domates püresi alta, üzere köfte, yana yoğurt, eşliğinde afiyetle ikram edilir.
Fırında Çıtır Pırasa (Pırasa Sevmeyene Bile Pırasa Sevdirecek Harika Bir Tarif)
Fırında Çıtır Pırasa (Pırasa Sevmeyene Bile Pırasa Sevdirecek Harika Bir Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
parmesan
pırasa
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet pırasa
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk olarak pırasaları temizleyin. Bunun için kök kısmını kesin ve yaprakları ayırın.
Pırasaları uzunlamasına ikiye bölün.
Fırın tepsisine pırasaları yerleştirin.
Zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Karışımı pırasaların üzerine dökün ve pırasaları iyice harmanlayın, yağ karışımı her tarafına eşit şekilde yayılsın.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pırasaları yaklaşık 20-25 dakika pişirin veya pırasaların kenarları kızarana kadar pişirin.
Arada bir kontrol ederek fırın tepsisini sallayarak pırasaların eşit şekilde pişmesini sağlayın.
Pişirme işlemi bittikten sonra, isterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Peynir eriyene kadar fırına geri koyun ve peynir iyice eriyip hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
* Fırından çıkan çıtır pırasaları sıcak servis yapın.
Fırın Makarna
Fırın Makarna? Fırın Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
5 lt. su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 baş kuru soğan
5 adet çeri domates
1 çay kaşığı karabiber
3 adet yumurta
Üzeri için
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
5 lt su kaynatılır.
İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı konulur.
1 paket fırın makarna kırılmadan kaynayan suya atılıp haşlanır süzülür.
Başemel sos; iki yemek kaşığı tereyağ eritilir.
2 yemek kaşığı un konulup un kokusu çıkarsaya kadar kavrulur.
Üzerine 2 su bardağı soğuk süt konulur boza kıvamına getirilir.
Domatesli sos;iki yemek kaşığı tereyağ eritilir 2 baş soğan yemeklik doğranır.
Kavrulur üzerine doğranmış çeri domates 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz ile tatlandırılır.
Tüm malzemeler(haşlanmış makarna, çırpılmış 3 yumurta başemel sos domates sos) geniş bir kapta karıştırılır.
Yağlanmış fırın tepsisine konulur 220 derecede al üst 50 dk üzeri kızarana kadar pişirilir. Not:Kaşar peynirini fırından çıkarmaya 5 dk kala koyun
Saray Sarması
Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı tepeleme un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
1 paket krem şanti
1 su bardağı hindistan cevizi
Fındık parçaları

Hazırlanışı:
1 litre sütü unu ve şekeri bir tencereye alıp çırpıcıyla iyice çırpıyoruz ve ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebimiz piştikten sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyip tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırarak yağı içinde eritiyoruz.
Fırın tepsisine 1 su bardağı hindistan cevizini serpip üzerine muhallebimizi iyice yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp soğuyan muhallebinin üzerine yayıyoruz.
İyice donması için buzdolabında bir süre bekletiyoruz.
Donan muhallebiyi 12 eşit parçaya bölüp içine fındık parçaları döküp sarıyoruz. Tatlımız servise hazır
Tencerede Şipşak Kek
Tencerede Şipşak Kek? Tencerede Şipşak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-2, 5 su bardağı un
1 elma

Hazırlanışı:
Öncelikle her zaman olduğu gibi şeker ve yumurtayı çırpıp elma hariç tüm malzemeyi sırayla ekliyoruz.
Elmanın kabuklarını soyup inçe dilimler halinde kesip yağladığımız tavamıza diziyoruz (ben 26 cm lik granit tava kullandım)
Üzerine kek harcımızı döküp kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Pişme süresince kapağını açmayın toplamda 15-20 dakika ocakta kalacak.
Sürenin sonunda bir bıçak ya da kürdan yardımı ile kontrol edin muhtemelen pişmiş olacak pişmediyse bir 5 dakika daha bekleyin ve kapağını açıp ters çevirip servis edebilirsiniz.
Baharatlı Kuru Yemiş
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Baharatlı Kuru Yemiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Kuruyemişli Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 çay kaşığı deniz tuzu
350 gr kuru yemiş (fındık~badem~yer fıstığı~kaju fıstığı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2. Derin bir kaba baharat, şeker, deniz tuzu ve kuruyemişleri ilave edin.
3. Zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5. &Uuml;zerine hazırladığınız karışımı aktarıp 15 dakika fırında pişirin.
6. Soğuyunca servis yapın.