mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı gül böreği tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir börek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
gül
böreği
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yufka
2 bağ ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
Tavaya sıvı yağı alalım. Doğradığımız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
Salçaları da ekleyip biraz daha kavuralım. Temizlediğimiz ıspanağımızı ekleyelim.
Tuz, karabiber, toz kırmızı biberi de ekleyip karıştıralım.
Hazır olan iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakalım ve bu sırada sosumuzu hazırlayalım.
Böreğin sosu için bir kaseye yoğurt, 1 yumurtanın sarısı böreğin üzeri için kalan yumurtalar ve sıvı yağı kaseye alıp karıştıralım.
Yufkaya sosu sürüp ıspanağı ekleyip, gül şeklinde saralım. İç harcımız ve yufka bitene kadar bu şekilde devam edelim.
Kalan yoğurtlu sosun içine ayırdığımız yumurta sarısını ekleyip karıştırıp böreğimizin üzerine sürelim.
Böreğimizin üzerine susam ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Güzelce kızaran böreklerimiz servise hazır.
Teremyağlı Karışık Kurabiye
Teremyağlı Karışık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr teremyağ
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 adet yumurta
1, 5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4-4, 5 su bardağı un (kontrollü)

Hazırlanışı:
Teremyağ, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın. (Malzemeler oda sıcaklığında olsun)
Sonra kuru malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. (unu kontrollü ilave edin ve elemeyi unutmayın)
Daha sonra evinizde bulunan malzemelerle istediğiniz şekilleri verip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dk arası pişirin.
80 gr benmari usulü erittiğim çikolata ve granül şekerlemelerle kurabiyelerimi süsledim. Mutfağınızın sultanı olun #teremyağ ile yemeklerinize lezzet katın
Enfes Kahvaltılık Domatesli Yumurta
Enfes Kahvaltılık Domatesli Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
nane
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1-2 adet domates
3 adet yumurta
Kaşar
Zeytinyağı
Kekik
Nane
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak yapışmayan tavamıza zeytinyağı, kekik,nane,pulbiber,tuz,ilave edip biraz yağla karıştıralım.
Üzerine domateslerimizi yıkayıp dilim dilim keselim.
Alt üst yapıp pişirelim.
Yumurtayı kasede çırpalım üzerine dökelim.
En son üzerine kaşar peynir ilave edelim. AFİYETLER OLSUN
Turp Çorbası
Turp çorbası nasıl yapılır? Hem besleyici hem de doğal antibiyotik etkili bu çorbanın pratik tarifini ve püf noktalarını hemen keşfedin!
Kategori: Çorba
Etiketler: turp
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet beyaz turp
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Turp çorbası için turbu küçük parçalara bölüp tereyağında kavurun.
Ardından soğan ve sarımsağı ekleyin.
Biraz kavrulunca unu ekleyip kavurun. Arzu ettiğiniz kıvama göre yarım litreye yakın su ilave edin.
Piştikten sonra blendırdan geçirip servis edebilirsiniz. Turp çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Teremyağlı Kalbur Tatlısı
Teremyağlı Kalbur Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
75 gram teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı irmik
1 adet küçük yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Aldığı kadar un
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu
İri kıyım ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayalım, şekeri ve suyu karıştırıp ocakta kaynayınca limon suyunu da ekleyip 15-20 dk boyunca kaynatıp, soğutalım.
Hamur için yağları, yumurtayı, yoğurdu karıştıralım, daha sonra irmik kabartma tozu ve vanilyasını da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra unu da ekleyip sert olmayan bir hamur yoğuralım.
Hamuru yoğurduktan sonra ben yirmi bezeye ayırdım ve teker teker şekillerini verdim.
Şekillerini evde bulunan malzemelerinizle verebilirsiniz. Ben şekilli patates doğrayıcı yardımıyla şekillerini verdim.
Daha donra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirdim.
Fırından çıkan tatlılarıma yaklaşık bir 30 saniye sonra soğuyan şerbetimi döktüm.
Girit Usulü Zeytinli Meze
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Girit Usulü Zeytinli Meze Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Zeytinli Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Peynirli Tarifler
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil zeytin
1 su bardağı İzmir tulum peyniri
1 su bardağı ufalanmış ceviz içi
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın
1 diş ezilmiş sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Yeşil zeytinin çekirdeklerini çıkartın.
2. Tulum peynirini iri küp doğrayın.
3. Zeytinleri, Tulum peynirini, ufalanmış ceviz içini ve tüm baharatları bir servis kasesine alın.
4. Ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ilave edin.
5. Karıştırıp servis yapın.
Açma
Çayları demleyin, çünkü lezzetine doyamayacağınız enfes bir hamur işi tarifi geliyor. Karşınızda: Açma tarifi. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: açma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 su bardağı un
1.5 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurt sarısı
1/2 çay bardağı çörek otu

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye unu koyun. Üzerine tuzu da ekleyin.
1,5 su bardağı ılık suya 1 paket toz maya ve 3 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştırın.
Şeker ve ılık suyun kabarması için 5 dakika kadar bekleyin.
Tereyağı ve zeytinyağını una ekleyip yoğurun.
Mayanın üzerinde kabarcıklar oluştuğunda onu da karışıma ekleyip yoğurmaya başlayın.
Daha sonra hamurunuzu tezgaha alın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Derin kaseye bir yemek kaşığı zeytinyağı koyup hamurunuzu içine koyun ve 1 saat üstü kapalı bir şekilde bekletin.
1 saat sonra hamurunuzu rulo haline getirip 8 parçaya bölün. Parçaları yuvarlamayın.
Her bir parçayı rulo haline getirin.
Bir köşeyi ileri doğru sararken diğer köşeyi geriye doğru sarmanız gerekiyor.
Daha sonra uçları düğüm atar gibi yapıp kenarları da hamura bastırın.
Bu işlemi yaptıktan sonra pişirme kağıdı olan fırın tepsisine koyun ve 15 dakika kadar bekletin. Biraz daha şişecektir.
Fındıklı Acuka
Kahvaltı sofralarınızda ekmek üzerine sürüp tüketebileceğiniz, yapımı son derece kolay ve çok lezzetli bir sos tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kahvaltılık Fındıklı Ezmeler
Ev Yapımı Acuka Çeşitleri
Pratik Meze Tarifleri
Zeytinyağlı Kahvaltılıklar
Uzun Süre Saklanabilen Ezmeler
Ev Yapımı Meze Sosları
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kavrulmuş fındık
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı galeta unu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fındıklı acuka yapımı için; öncelikle mutfak robotu içine 1 su bardağı kavrulmuş fındık koyun.
Fındığı robottan çekip, tamamen parçalanmasını sağlayın.
Daha sonra robotun içine 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz koyun. Fındıklı acukanın tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Son olarak malzemelerin üzerine yarım çay bardağı galeta unu ve yarım su bardağı kadar zeytinyağı dökün.
Tüm malzemeleri mutfak robotundan iyice geçirin. Kahvaltılık ezmenin kıvamı ekmeğe rahatlıkla sürebileceğiniz kıvamda olmalıdır. Eğer gerekirse az miktar daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız fındıklı acukayı servis tabağına alın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre kahvaltılık fındıklı ezmeyi cam bir kavanoz içine koyup, üzerini kapatacak kadar zeytinyağı dökün. Kapağını sıkıca kapattıktan sonra buzdolabında 1 hafta bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Muzlu Kakaolu Mousse
Hem sağlıklı hem hızlı hem de pratik tatlı arayanların yeni favorisi olacak ve küçük tatlı krizlerine birebir gelecek lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet muz
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Muzlu kakaolu mousse yapımı için; öncelikle 2 adet muzun kabuğunu soyun ve mutfak robotu içerisine koyun.
Daha sonra muzların üzerine 4 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Muzlarınız yeterince tatlı ise şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Ardından malzemelerin üzerine 1 su bardağı süt dökün.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan iyice geçirin.
Son olarak küçük bir tencere içerisine hazırladığınız muzlu puding karışımını dökün ve ocak üzerine alın. 1 taşım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız muzlu kakaolu mousse karışımını küçük kaselere eşit miktarda paylaştırın ve oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına koyup, 2 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine kakao serpiştirip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Fava
Fava? Binlerce kişinin defterindeki Fava Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
iç bakla
bakla
kuru soğan
soğan
sarımsak
şeker
sızma zeytinyağı
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram taze iç bakla
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
Orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1.5 çay kaşığı şeker
6-7 dal dereotu
Sızma zeytinyağı
Küçük boy kuru soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle iç baklayı sıcak suda 10 dakika bekletip kabuklarını soyalım.
Orta boy bir tenceyere kuru soğan ve sarımsağı gelişi güzel doğrayıp zeytin yağında yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavuralım.
Kabuğu soyulmuş iç baklayı tuzu, şekeri ve suyu ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Biraz soğuduktan sonra dereotunu gelişigüzel doğrayıp ilave edip blenderde çekelim.
İyice soğuduktan sonra servis tabağına alıp kaşıkla şekil verelim üzerine bol zeytinyağı gezdirip, tazecik sulu sulu tarladan yeni toplanmış kuru soğanla servis yapalım.
Çakma Su Böreği ( Kek Kalıbında )
Çakma Su Böreği (Kek Kalıbında)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
soda
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı soda
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, soda ve sıvı yağı derin bir kapta karıştırıyoruz.
Yağlamış olduğumuz kek kalıbına ilk olarak bir bütün yufkayı kalıba yerleştiriyoruz. Daha sonra diğer yufkaları parçalar halinde koparıp karışıma batırıp kalıba yerleştiriyoruz.
Daha sonra maydanozlu peynirden serpiştiriyoruz.
Tekrar yufkaları aynı şekilde karışıma batırıp parça parça koyup üzerine peynirli karışımdan koyuyoruz. Kek kalıbı dolana kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. En son kalıptan taşan yufkaları üzerine kapatıyoruz. Daha sonra artan sıvı karışımı üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 45 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakıp kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis ediyoruz.
Soya Soslu Sebzeli Noodle (videolu)
Soya Soslu Sebzeli Noodle (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
noodle
sarımsak
soya sosu
yeşil biber
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket Noodle
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 kase çiçeklerine ayrılmış brokoli
1 diş sarımsak
ceviz büyüklüğünde rendelenmiş zencefil
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
100 ml soya sosu (1 küçük çay bardağı) ben bol soslu seviyorum, dilerseniz azaltabilirsiniz.
karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanacağımız sebzeleri tek tek julyen şeklinde doğrayalım. Ben havuç, kırmızı ve yeşil biber, brokoli kullandım. Dilerseniz kabak, soya filizi, sarı biber veya mantar da kullanabilirsiniz.
Sebzelerimizi sotelemeye başlarken diğer taraftan da bol kaynar suya noodlelarımızı ekleyip haşlanmaya bırakalım. Haşlama süresi paketinde yazıyordur, oradan bakabilirsiniz, yaklaşık 5 dakika kadar.
Derince bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp önce havuçları, ardından biberleri ekleyip 2-3 dakika soteleyelim.
Brokoliyi ekleyip 2 dk daha soteleyelim.
Rendelenmiş zencefili ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştıralım.
Soya sosunu ekleyelim ve karıştıralım.
Suyunu süzdüğümüz noodleları ekleyip sosun her yerine bulaşması için dikkatlice çevirelim.
Soya soslu sebzeli noodle servise hazır. Şimdiden.
Dilerseniz aynı tarifi spagetti makarna ile de hazırlayabilirsiniz
Benim kullandığım noodle yumurtasız olduğu için veganlar için uygun. Bu tarifi yumurtasız makarna veya noodle ile hazırlarsanız nefis bir vegan yemek hazırlamış olursunuz.
Tarifte bol soya sosu olduğu için tuz kullanılmıyor.
Kışlık Kavurma
Kış mevsimi gelince afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis kışlık kavurma tarifiyle karşınızdayız! Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: kışlık
kavurma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kilogram kuşbaşı dana eti
500 gram iç yağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kışlık kavurma için İç yağı küçük parçalar hâlinde doğrayın. Geniş ve derin bir tencereye alarak, kısık ateşte yavaş yavaş kavurmaya başlayın. Yağın yanmaması için sürekli karıştırın.
Yağlar tamamen eriyip tortuları dibe çökene kadar kavurun. Kalan posaları (kıkırdak ya da çökelenler) kevgirle alın. Dana etlerini tencereye ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde etler suyunu çekip, yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Eğer etler pişmemişse az miktar sıcak su ekleyip, biraz daha pişirebilirsiniz. Ardından etlerin üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Ardından kuyruk yağını kavurmanın üzerine dökün. Kavurmayı yağ ile birlikte kısık ateş üzerinde 3 dakika kavurun.
Hazırladığınız kışlık kavurmayı ocak üzerinden alıp, 5-6 dakika dinlenmeye bırakın.
Daha sonra temiz poşetlere ya da can kavanoza doldurabilirsiniz. Kavurmayı doldurduktan sonra oda ısısında iyice soğumaya bırakın.
Daha sonra dolaba kaldırın. Hazırladığınız kışlık kavurmayı buzlukta uzunca bir süre saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman buzluktan çıkartıp, oda ısısına geldiğinde yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Kışlık kavurma hazır.

Besin değerleri: calories: 876 kalori
Zeytinyağlı Pırasa (Çok Pratik)
Zeytinyağlı Pırasa (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
havuç
karabiber
pırasa
pirinç
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 dal pırasa
2 orta boy havuç
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı pirinç
2-3 su bardağı kaynar su (Ben 3 kullandın)
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba su doldurun ve pırasaları doğradıktan sonra bu suya bırakın.
İçindeki toz bitene kadar suyu değiştirerek yıkamayı sürdürün.
Havuç ve domatesi yıkayın, soyun ve istediğiniz biçimde doğrayın.
Pirinçleri yıkayın.
Orta boy bir tencereye bütün malzemeyi alın ve pişirmeye başlayın.
Üzeri Muhallebi, Kıtırlı Ve Mürdüm Erikli Çörekler
Üzeri Muhallebi, Kıtırlı Ve Mürdüm Erikli Çörekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
mürdüm eriği
erik
nişasta
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) yaş maya
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
250 ml süt (1 su bardağı )
60 gram tereyağı
1 adet yumurta
500 gram un
1 adet yumurta sarısı
1 adet vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
7 adet mürdüm eriği (çekirdeğini çıkarıp dört parçaya kesin)

Hazırlanışı:
Hamuru için; süt ve tereyağını küçük bir tavada hafif ısıtın ( kaynamasın yoksa mayanın kabarmasına engel olur)
Geniş bir kaba maya, süt ve tereyağı karışımı ardından diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun, üzerini örtün ve 35-40 dakika dinlendirin.
Bu arada muhallebi için; tüm malzemeleri küçük bir tencereye alın kaynayıncaya kadar çırpın hafif ılıdıktan sonra kabuk bağlamaması için üzerine streç folya koyup, hafif bastırın.
Yine ayrı bir kapta kıtır hamuru için malzemeleri ekleyip, ufalanan bir hamur elde edin.
Mayalanan hamuru altı parçaya ayırın, yuvarlayın ve yağlı kağıt ile serili tepsiye aralıklı yerleştirip üzerini örtün ve tekrar 15 dakika dinlendirin. Daha fazla çörek elde etmek isterseniz hamurları küçültebilirsiniz.
Mayalanan hamurların üzerine altı geniş bir bardak ile bastırın üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi ister sıkma poşetine doldurup sıkın ister kaşık yardımı ile koyun.
Hamurun kenarlarına yumurta sarısı ve süt karışımı sürün. Kesmiş olduğunuz eriklerden muhallebinin içine hafif batırarak beşer tane yerleştirin ve son olarak kıtır hamurdan üzerlerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 30 dakika pişirin.
Elmalı Saray Sarması
Elmalı Saray Sarması? Elmalı Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
hindistan cevizi
kakao
margarin
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 bardak süt
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 vanilya
100 gram margarin
Hindistan cevizi
2-3 adet yumuşak elma
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize sütümüzü alalım.
Üzerine şekeri, kakaoyu ve unu alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
Kaynamaya ve koyulaşmaya başladıktan sonra on dk kadar sürekli karıştırarak hiç bırakmadan daha çok koyulaşmasını sağlayalım.
Ocaktan almaya yakın margarini ve vanilyayı koyup margarin eriyene kadar karıştıralım.
Büyük boy fırın tepsimizi bolca Hindistan ceviziyle kaplayalım.
Ocaktan aldığımız muhallebiyi tepsimize dökelim.
Eşit olacak şekilde spatula ile yayalım ve düzleyelim.
O soğuya dursun biz elmalı harcımızı yapalım.
Elmalarımızı rendeleyelim ve bir tavaya alıp üzerine de şekeri döküp iyice pişirelim.
İyice soğuduğunda elmalı harcımızı tepsiye kouyduğumuz karışımın üzerine iyice yayalım.
Buzdolabına koyalım.
3-4 saat dolapta bekledikten sonra çıkaralım istediğimiz büyüklükte keselim ve yavaşça saralım.
Avakado Mezesi
Avakado Mezesi? Avakado Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
kekik
labne
limon
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgun avakado
2 yemek kaşığı labne peyniri
Yarım limon
Kekik
Pul biber
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Avakado güzelce ezilir çatalla labne peyniri ve diğer malzemeler de eklenir.
Güzelce karıştırılır, işte bu kadar.
Portakallı Kurabiye (Şipşak 10 Dk)
Portakallı Kurabiye (Şipşak 10 Dk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
portakal
sana yağ
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sanayağ( tereyağ karışık yaptım)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 büyük yumurta küçükse 2 ( akı içine sarısı dışına)
1 küçükse 2 portakal rendesi (dışını pijama gibi soyup rendeliyoruz portakalı kalan kabuğuyla)
1 paket kabartma tozu
Un
İsteğe bağlı ceviz

Hazırlanışı:
Ben tepsimde yağlansın diye katı yağımı( tereyağ ve margarin karışık) tepsiye koyup ocakta erittim ama böyle tamamen eritip köpük köpük kaynatmadım eridi biraz altını kapattım kalanını sıcağında erittim birazcık da kaldı.
Erittiğim yağa dövülmüş cevizi, 1 su bardağı şekeri,yarım su bardağı sıvı yağı, yumurtanın akını (sarısını bi kaba aldım şekil verince üstüne sürüyoruz) kabartma tozunu ve unu ekliyoruz.
Diğer önemli detay hamur; kulak memesi kıvamından daha yumuşak olacak elinizi bırakması yeterli hamur tek parça olabilsin elinizden akacak kadar cıvık değil ama kurabiye kadar katı da değil. Umarım ifade edebildim.
Daha sonra elimizde yuvarlayıp şekil verdikten sonra üstüne yumurtanın sarısını sürüp önceden ısınmış 180 derece fırına sürüyoruz.
Kurabiye gibi yeterince piştikten sonra benim fırınımda bu 30 dk sürdü çıkarıyoruz.
Çıkarınca üstüne bir bez örtüp sertleşmesini engelliyoruz istediğiniz zaman servise hazır. Herkese
Çok Pratik Pileli Baklava
Çok Pratik Pileli Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş fındık
fındık
fıstık
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
24 adet baklavalık yufka (2 adet daha az ya da daha fazla olabilir)
1 kase dolusu dövülmüş fındık (fıstık ya da cevizde kullanabilirsiniz)
100 gr tereyağ
150 ml sıvı yağ
2,5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Bir parça limon.

Hazırlanışı:
Şerbet soğuk tatlı ılık olacak o yüzden önce şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Şeker, su ve limonu uygun bir kaba alarak 10dakika kaynatıyoruz.
Altını kapattık soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaları kısa kenarından 3 eşit parçaya bölüyoruz.
Hepsini açarak üst üste koyuyoruz ve üstünü bir bezle kapatıyoruz yoksa kuruma yapar.
İkili olarak yufkalarda alıyoruz üzerine fındık serpiyoruz.
Şekil verme kısmını fotoğraflarda belirttim.
Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Dikdörtgen borcamı tereyağ ile yağlıyoruz. Tatlılarımızı diziyoruz.
Üzerine erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımını heryere gelecek şekilde kaşık yardımıyla döküyoruz.
170 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırına göre farklılık gösterebilir benim fırınım 25 dakika da pişirdi kontrollü olarak pişirin.
Tatlı ılıyınca soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbeti çekme aşamasında asla üzerini kapatmayın yoksa çıtırlığı gider.
Ben üstüne fıstık serperek servis yaptım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Deneyeceklere.
Glutensiz Bitter Çikolatalı Brownie
Glutensiz bitter çikolatalı brownie nasıl yapılır? Evde 10 dakikada hazırlayın, en kolay glutensiz brownie için tıklayın! Orijinal brownie lezzeti burada!
Kategori: Tatlı
Etiketler: glutensiz
bitter
çikolatalı
brownie
Porsiyon: 12

Malzemeler:
290 gram bitter çikolata
90 gram tereyağı
3 adet yumurta
150 gram toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çimdik tuz
140 gram glutensiz un
100 gram donmuş çilek

Hazırlanışı:
Glutensiz bitter çikolatalı brownie için ocağa aldığınız yağın içinde çikolatayı eritin. Kısık ateşte veya benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri çırpın.
Vanilya özü ekleyin.
Erittiğiniz çikolata, bir çimdik tuz ve yağı ekleyin.
Unu eleyerek ekleyin (meyve eklemeyecekseniz un miktarını azaltın).
Çilek veya başka donmuş meyve ekleyin.
Kağıt serdiğiniz kalıba alın.
150 derecede 40-45 dakika kontrol ederek pişirin. Glutensiz bitter çikolatalı brownie hazır.