mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İzmir Bombası
İzmir Bombası? On binlerce kişinin defterindeki İzmir Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakaolu fındık kreması
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gram oda ısısında margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tuzu
2,5 su bardağı un
Kakaolu fındık kreması

Hazırlanışı:
İzmir bombası için önce; yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı birer kaşık kakaolu fındık kreması koyup derin dondurucuda donmasını sağlayın.
Hamurunu yapmak için başka bir kapta tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpıp, diğer malzemeler olan pudra şekeri, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
Hamurun dinlenmesi için üzerini streç filmle kaplayın ve 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere yapın, düz bir zemin de bu hamurları tek tek incecik açın.
Açtığınız hamurların ortalarına dondurucudan çıkardığınız kakaolu kremadan koyup ve bohça gibi kapatın. Üste gelen fazla hamuru kesip yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü hafif pembeleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Fırında fazla bekletmeyin içindeki fındık kreması koyulaşır akışkan olması için fazla pişirmeyin.
Fırından çıkarıp ılıkken servis edin.
Diyet Yoğurtlu Salata
Diyet Yoğurtlu Salata? Diyet Yoğurtlu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
havuç
kabak
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
nane
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı yoğurt
Tuz
Kırmızı toz biber
Nane
Kimyon
Dilerseniz 1 kaşık mayonez

Hazırlanışı:
Kabak ve havucumuzu minik küpler şeklinde doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağımızı alıp ilk önce havucu sonra kabağı yarım çay bardağı su ile iyice kavuralım.
Sıkça karıştıralım.
Malzemeler pişmeye yakın tuz ve baharatını ekleyip tabakta 10 dk kadar soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra yoğurdunu, dilerseniz mayonezi ilave edip karıştıralım.
İsterseniz ana yemeklerin yanına salata olarak veya kendi başına belki yanında bulgur pilavı ile hafif bir akşam yemeği olarak yapabilirsiniz. Yoğurt severlere.
Kireçte Balkabağı Reçeli
Kireçte Balkabağı Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
bal kabağı
çubuk tarçın
tarçın
kireç
limon suyu
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg balkabağı
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım limon suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu
300 gr sönmemiş kireç
2, 5 litre su
Arzuya göre çubuk tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak kireci ve suyu bir kapta karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Su berraklaşıp üzerinde ince bir tabaka oluşana kadar 1 saat yeterli olur.
Berraklaşan suyu bir kepçe yardımıyla dibindeki kireç tortusunu çalkalamadan üstten üsten alıyoruz.
Temizlenmiş ve doğranmış balkakabaklarını bu suya koyuyoruz ve suyun dibinde kalması için üzerine bir ağırlık koyuyoruz.
En az 12 saat bu suda bekletiyoruz.
Tam bir gün de bekletilebilir.
Sürenin sonunda kabaklar kireçli sudan alınır ve 5 -6 kez bol su ile ovalanarak yıkanır.
Bir tencereye şerbeti hazırlamak için 5 bardak şeker ve 6 bardak su konulur.
5 dakika kadar kaynatıp ılınmaya bırakılır ılıyan şebete yıkanmış kabaklar konulur ve kaynama bırakılır.
Orta ateşli ocakta kabaklar şeffaf bir hal alana kadar kaynatılır.
Yaklaşık 2, 5 saat kadar.
Son 5-10 dakikasında limonu eklenir.
Balkabaklarının dışı çıtır içi yumuşak bir hal aldı mı tamamdır.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Arzu ederseniz sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
Yapacak olanlara kolay gelsin
Nohut Dürüm
Nohut Dürüm? Nohut Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
kemik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
nohut
pul biber
sıvı yağ
tırnak pide
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kuzu kemik
2 su bardağı nohut (1 gece önce ıslatılmış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
Lavaş ekmek veya tırnak pide

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye ıslatılmış nohutu alın.
Kemikleri ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Yaklaşık 45 dakika pişirelim. Nohutlar piştikten sonra süzelim.
Tavaya yağı ve baharatları alıp biraz kavurduktan sonra nohutları ekleyip ezerek karıştırın.
5-10 dakika kavrulması yeterlidir.
Lavaş ekmek veya tırnak pide arasına soğan salatası, patates kızartması eşliğinde servis edelim.Afiyetle.
Küp Küp Patates Kızartması
Küp Küp Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
sarımsak
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 -6 Tane büyük boy patates
2 diş sarımsak
Kızartmak için; yağ
Tuz
İsteğe bağlı yoğurt üzeri için

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
Tavamıza yağımızı koyup kızdıralım.
Patatesleri tavaya koyalım.
Sarımsaklarımızı patatesin üzerine rendeleyelim.
Tuzu da atıp kızarmaya bırakalım.
İsteğe göre servis anında yoğurt dökebilirsiniz.
Parmak Yedirten Zeytin Yağlı Yaprak Sarma (Aşamalı)
Parmak Yedirten Zeytin Yağlı Yaprak Sarma (Aşamalı)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr asma yaprağı
1,5 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, pul biber, nane, toz, karabiber, maydanoz,zeytinyağı, su

Hazırlanışı:
Yaprakları bir tencereye kaynar halde bulunan suyun içine atıp beş dakika falan rengi değişene kadar haşlıyoruz. Bu süreyi uzatmayınız. Lütfen çünkü fazla kalırsa yapraklar yırtılıp parçalanır.
Diğer taraftan bir tavada ince ince doğranmış kuru soğanı kavuruyoruz. Ardından salçayı ekliyoruz.
Onun ardından da pirinçleri (ben pirinçleri yarım saat ılık suda beklettim. Sarmaların içinin iyi pişmesi için) daha sonra tuz pul biber, karabiber,bunları da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
En son ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyip içimizi bitiriyoruz.
Hazırladığımız içi tek tek yaprakların içine doldurup hepsini sarıyoruz (sarılması resimlerde göstermiş olduğum gibi) sararken sıkı bir şekilde sarmaya özen gösterin gevşek sarıldığında pişerken dağılıp parçalanmasın diye bu önemli.
Sardığınız sarmaları tencereye sıra sıra dizin en üste bir miktar tuz serpiştirin ve ardından zeytinyağını bütün bir tencereye gezdirin.
Sarmaların üzerini hafif geçecek kadar su ilave edin.
Limon dilimlerini de sıralayıp sarmaların yine dağılmamaları için bir tabak koyun en üste ve böylece orta ateşte pişmeye bırakın.
Su kaynamaya başladığında ocağınızın altını kısın bu şekilde suyunu çekene kadar ağır ağır pişsin. Arada kontrol etmeyi unutmayın.
Suyunu çeker çekmez ocağı kapatın sarmalarınız soğuduktan sonra üzerlerine limon sıkıp servis edebilirsiniz. Yapacaklara kolay gelsin
Tavuk Çökertme
Tavuk Çökertme? Tavuk Çökertme Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
patates
salça
sıvı yağ
tavuk baharatı
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük boy patates
Sıvı yağ (patatesleri kızartmak için)
1 yemek kaşığı salça
2 parça tavuk göğüsü
Tuz
Tavuk baharatı( isteğe göre)
Kekik
1 kase Yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesler incecik kesilerek kızartılır.
Tavuk göğsü haşlanır. Haşlandıktan sonra resimdeki gibi kesilir.
Salça yağda kavrulur. İçine tuz ve bahartalar eklenir. Son olarak dilimlediğimiz tavuklarda ilave edilerek pişirilir.
Kızarttığımız patatesleri servis tabağımıza alarak üzerine çırptığımız yoğurdu dökelim.
Yoğurdun üzerine de tavuklu sosumuzu da dökerek yemeğe hazır hale getirelim.
Muffin
Muffin? Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yumurta
1, 5 su bardağı un
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kaşık kakao (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dk çırpalım.
Ardından süt ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Sonra tüm malzemeyi karıştırıp çırpalım.
Küçük Muffin kalıplarımıza gökelim (1cm boşluk bırakalım ki kabardığında sorun olmasın)
170 derece önceden ısıttığımız fırınızımda 20 dk pişirelim. Kontrollü olalım fırından fırına pişme süresi değişiklik gösterebilir
Acılı Sos
Acılı Sos? Acılı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
sirke
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg abaza biberi
1 su bardağı sirke
2 çorba kaşığı toz şeker
1. 5 çorba kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Abaza biberleri yıkanır.
Biberlerin sadece yeşil kısımları temizlenir çekirdekleri içinde kalıcak.
Biberler kaynayan suya atılır 15-20 dk haşlanır.
Haşlanan biberler süzülür mutfak robotundan geçirilir.
Robottan geçirilen biberler tencere alınır.
Üzerine sirke tuz ve şeker ilave edilir 3-4 dk kadar kaynatılır.
Hazır olan sos sıcakken kavanozlara koyulup kapağı kapatılır ters çevrilir.
Sıcakken kavanozladığımız için kapakları tutacak ayrıyetten kaynatmaya gerek kalmayacak.
Servis ederken üzerine zeytin yağı gezdirerek servis edilir.
Kahvaltılık Krep (Tam Ölçü,8 Adet)
Kahvaltılık Krep (Tam Ölçü,8 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından bir parmak az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Krep hamuru için bir kapta 2 su bardağından bir parmak az unu, 1 su bardağı suyu ve 1 su bardağı sütü hiç topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
1 çay kaşığı tuzu ve 2 adet yumurtayı da ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Pişirmek için teflon tavayı sıvı yağ ile yağlayıp peçete ile yayıyoruz.
En küçük gözde tavayı ısıttıktan sonra çorba kepçesiyle 1 kepçe hamurdan döküp tavada yayıyoruz. Her iki tarafı da kızarana kadar çevirip pişiriyoruz. İşte bu kadar.
Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası ( Tadı Damağınızda Kalacak)
Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası (Tadı Damağınızda Kalacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates püresi
havuç
kekik
kuru nane
limon suyu
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yıldız şehriye
şehriye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük kase haşlanmış yarım tavuk göğsü( didiklenmiş)
1 orta boy havuç rendesi
Yarım su bardağı yıldız şehriye
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı domates püresi ( yazdan konserve)
1 limon suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tenceremize yağlarımızı ve unu koyup orta ateşe kokusu çıkana kadar kavuralım.
Rende havucu eklenip, 2 dakika birlikte pişiriyoruz.
Salça tuz, kekik, didiklenmiş tavuğu eklenip altı su bardağı kaynar su ile pişiriyoruz. (gerekirse bir bardak su daha ilave edebilirsiniz)
Şehriyesini atıp, altını kısıyoruz, şehriyeler pişince nanesini, limon suyunu da ekliyoruz.
Ocağımızı kapatıp, dinlendiriyoruz çorbamız servise hazır deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
Evde Kolay Pizza
Evde Kolay Pizza? Evde Kolay Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
mısır
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
Alabildiği kadar ılık su
Bir fiske tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
300 gram rendelenmiş kaşar
6 tane mantar
25 dilim sucuk
5 sosis
Tane mısır
Biber
Zeytin

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı küçük bir kaba koyup çok az miktarda ılık su koyup eritelim.
Unu yoğurma kabına alıp hepsi bir kenarda toplayalım unun üstüne tuzu dökelim.
Ardından unun olmadığı tarafa maya, sıvı yağ ve suyu azar azar koyalım.
Kulak memesi kıvamına gelen hamurun ıslak kısmını örtüp 10 dakika mayalanması için bekleyelim.
Sos malzemelerini bir kaba alıp karıştıralım.
Pizzanın üst malzemelerini doğrayıp pizzayı yağlayıp unladığımız tepside ince olacak şekilde el ile açalım.
Pizzayı önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 5 dakika pişirelim.
Fırından çıkan hamura önce sosu sonra kaşar peyniri ve üzeri için malzemeleri koyup 150 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim
Nefis Küllü Kurabiye
Nefis Küllü Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Küllü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bir kabın içine margarin, sıvı yağ, pudra şekerini, nişasta, kabartma tozu, vanilya ekleyip iyice karıştıralım.
Azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamına getirdikten sonra çekilmiş cevizimizi de ekleyip yoğuralım.
Misket büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizip 180 derecedeki fırınımıza verelim.
Üzeri pembeleşmeden fırından çıkaralım.
Sıcaklığı geçtikten sonra kakao ve pudra şekerini birbirine buladıktan sonra kurabiyelere bulayalım. Servise hazır Tarifimi yapanlar resim paylaşırsanız çok mutlu olurum
4 Kişilik Mercimek Çorbası
Çorba tariflerinin en sevilenlerinden biri olan mercimek çorbasını bir de bu tarifle deneyin. Mükemmel kıvamlı mercimek çorbası tarifi karşınızda.
Kategori: Çorba
Etiketler: 4
kişilik
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 adet orta boy patates
4 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağı alarak yemeklik doğranmış soğanları ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
Rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edin.
Daha sonra yıkanmış kırmızı mercimek, 4 su bardağı sıcak su ve et suyunu ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Mercimek çorbamız kaynadıktan sonra kapağını açıp 10 dakika pişirin. Tuz, karabiberi de ekleyin. Ocaktan aldığımız çorbayı geçirin.
Kıvamı koyu gelirse bu noktada bir miktar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. İçine 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Servis öncesi tereyağını eritip içine kırmızı biber ilave edip çorbanızın üzerine gezdirerek servis yapın.
Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
köftelik bulgur
bulgur
limon
marul
maydanoz
nane
pul biber
salatalık
su
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
6 su bardağı sıcak su
8 yaprak marul
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
4 dal taze soğan
1 adet salatalık
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Bulguru derin bir kaba alıp üzerine 6 su bardağı sıcak suyu ekleyip ağzını kapatıp şişmeye bırakalım.
Bulgurumuz yumuşayınca salçamızı ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırarak salçayı bulgura yedirelim.
Tüm sebzelerimizi ince ince doğrayıp ekleyelim.
Limon, tuz ve pulbiberimizi de ekleyip iyice karıştıralım.Servis ederken üzerini turşu veya domates ile süsleyebilirsiniz.
Tavuk Kebabı
Tavuk Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köri
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
sivri biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 -4 adet tavuk göğsü (Kişi sayısına göre ayarlayın)
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Köri
3-4 adet patates (Haşlanmış)
2 adet havuç (Rendelenmiş)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı su
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavukları dilimleyip rondodan geçiriyoruz, biberleri, sarımsak ve maydanozu da rondodan geçirip tavukların içine koyup güzelce yoğuruyoruz, baharatlarını ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz, dolapta dinlendiriyoruz.
Patatesleri haşlayıp içine havuç rendeleyip tuz ilave edip eziyoruz, mandalina büyüklüğünde toplar yapıyoruz.
Streçfilme bir avuç kadar tavuklu harcımızdan alıp elimizle yayıyoruz, içine patates toplarından koyuyoruz, bir kasenin içine koyup şekil vermek için bastırarak alt kısmını da patates görünmeyecek şekilde tavukla kapatıyoruz.
Fırın tepsisine ters çevirip koyuyoruz, sosu için malzemeleri karıştırıp üzerine döküyoruz.
Üzerlerine de rendelenmiş kaşar peyniri koyup 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz,.
Salatalıklı Yoğurtlu Meze
Salatalıklı Yoğurtlu Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Izgara
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
nane
pul biber
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet salatalık
1 kase yoğurt (4-5 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle salatalıkların tüm kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Süzgeçte 15-20 dakika salatalıkların suyunu süzdürün.
Sonra yoğurda 1 diş sarımsağı rendeleyin.
Tuz, pul biber, naneyi de ekleyip çırpın.
Ardından suyu süzülen salatalıkları yoğurtlu karışıma ekleyin.
Terbiyeli Ispanak Kökü Çorbası
Terbiyeli Ispanak Kökü Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ıspanak kökü
ıspanak
köy bulguru
bulgur
nane
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo ıspanak kökü
1 su bardağı köy bulguru
1 tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar sıcak su (Tahmini 6 su bardağı kadar)
Terbiyesi için
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un (Silme) ve 1 yumurtanın sarısı
1, 5 Yemek kaşığı tereyağ (Margarinde olabilir)
2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanak köklerimizi güzelce içindeki toprak ve kumlar kalmayıncaya kadar yıkayalım.
Daha sonrada ince ince doğrayıp tenceremize alalım.
Bulgurumuzuda yıkayıp onuda ekledikten sonra yeteri kadar sıcak suyunu koyup ve tuzunu da attıktan sonra pişmeye bırakalım.
Sizlerde bilirsiniz ki ıspanak kökü de olsa çok çabuk pişen bir sebzedir.
O yüzden bulgularının piştiğinden emin olduktan sonra terbiye malzemelerini bir kasede çırpıp çorbamızdan terbiyeye ekleyerek ılıttıktan sonra tekrar tenceremize ekleyip kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Bu aşamada eğer kıvamı koyu ise sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Bi kaç taşım bu şekilde kaynadıktan sonra ocağı kapatıp üzeri için yağımız pembeleşinceye kadar eritip nanesini de ekledikten sonra çorbamıza ilave edelim ve dinlenmeye bırakalım.
Yeteri kadar dinlenen ve ılıyan çorbamızı servise sunalım. Yapacaklara.
Çilekli Ve Çikolatalı Dondurma
Çilekli Ve Çikolatalı Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kakao
sade krem şanti
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket sade krem şanti
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao (kakaolu kısım için)
1 yemek kaşığı damla çikolata
7 adet çilek

Hazırlanışı:
İlk önce krem şantileri ve sütü ve 2 yemek kaşığı şekeri bir kapta iyice karıştırın.
Katılaşana kadar mikserle çırpın daha sonra harcı ikiye bölün.
Yarısına kakao ve damla çikolata ekleyerek karıştırın.
Diğer yarısını ise çilekleri ve 1 yemek kaşığı şekeri iyice robottan geçirin.
Diğer yarısını çekleri ekleyip iyice karıştırın dondurma kabına koyarak buzlukta bir gece dondurun.
Ertesi güne çıkartıp 5 – 10 dakika bekletip servis yapabilirsiniz. deneyeceklere Şimdiden
Unsuz Krep (Diyet Menü)
Unsuz Krep (Diyet Menü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
dereotu
karbonat
kırmızı mercimek
mercimek
lor peyniri
peynir
soğan
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı karbonat
2 adet yumurta
1 tutam dereotu
1 orta boy soğan
1 küçük kase lor peyniri
Süt (krep kıvamına gelene kadar 1 su bardağına yakın)
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimek bir gece öncesinden suya bırakılır.
Sabahında suyu süzülen mercimeğimizin içerisine bir tutam dereotu, bir orta boy soğan da ekleyip blenderdan geçirin, iyice ezilen mercimeği karıştırma kabına alın 2 yumurta, tuz, süt ve karbonat, lor peyniri ekleyin iyice tel karıştırıcı ile çırpın.
İçerisine hiç un koymayacağımız için sütümüzü yavaş yavaş ekleyerek krep hamurumuzu kıvamını tutturuyoruz.
Teflon tavamıza az miktarda yağ sürerek 1 kepçe krep hamurumuzdan döküyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Ancak çevirme işlemini çok dikkatli yapın dağılabiliyor.
Bildiğimiz kreplerden farklı biraz daha geç pişiyor erken alıp çiğ yemeye maruz kalmadan kısık ateşte pişirin.
Ağızda Dağılan Enfes Mantar Kurabiye
Ağızda Dağılan Enfes Mantar Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin (250 gr)
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
400 gr mısır nişastası (2. 5 su bardağı)
1.5 çay bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı yoğurma kabına alıp mikserle güzelce çırpalım.
Üzerine nişasta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım.
Üzerine ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar kontrollü olarak un ekleyelim.
Hamurumuzdan ufak parçalar kopartıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Ayrı bir kaba kakao koyalım.
Soda şişesinin ağzını kakaoya batırıp, kurabiyelerin üzerine bastıralım. (İsterseniz başka bir kalıp kullanarak ta yuvarlak halka oluşturabilirsiniz).
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk kadar beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
kapya biber
biber
kimyon
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
sucuk
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
Yarım kapya biberi
1. 5 su bardağı kuru fasulye
Kimyon
İsteğe bağlı baharat
Sıvı yağ
1 çorba kaşığından az salça
1 miktar sucuk

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeleri yıkandıktan sonra fasulyeyi pişireceğiniz tencere fasulyeleri koyup üzerini bir parmak geçecek kadar ılık su ilave edip orta göz ateşte kaynayana kadar bekliyoruz
Kaynadıktan sonra fasulyeler suyun yüzeyine çıkacağı için üstüne azar azar soğuk su gezdiriyorum, bu işlem fasulyeler pişene kadar devam ediyor olacak.
Fasulyenin pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişkenlik gösterdiği için kontrollü ve çok pişirmeden pişirmenizi tavsiye ederim, çünkü işlem daha bitmediği için fasulyeler dağılmamalı.
Fasulyeler haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir yerde beklerinin.
Bu sırada soğanı yemeklik doğrayıp haşladığımız tencerede soğanı kavuruyoruz, (soğan kavrulurken tuzu eklerseniz soğanlar daha çabuk kavrulur )soğanlar kavrulurken sucukları çok ince olmayacak şekilde doğrayıp 4 e bölüyoruz soğanlar ve sucuklar kısık ateşte kavrulurken biberleri de doğrayıp kavuruyoruz.
Salçayla birlikte hepsini harmanladıktan sonra fasulyeleri de ilave edip karıştırıyoruz son olarak baharatları da ilave ettikten sonra yeteri kadar sıcak su ilave edip pişiriyoruz.