mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şekersiz Waffle
Çay saatlerinde oldukça lezzetli bir tarif hazırlamaya hazır olun! Şekersiz waffle tarifi ile herkesi gülümseteceksiniz. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı
Etiketler: şekersiz
waffle
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı bal
5 çorba kaşığı tam buğday unu
4 çorba kaşığı yulaf unu
1 çorba kaşığı kakao
2 adet muz
10 adet çilek
2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta bal ve yumurtayı el çırpıcısıyla çırpın. Sonra çikolata, un, kakao ve meyveler hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyin. Harcın yarısını ayırıp, kakao ekleyip kakaolu waffle hamuru elde edin.
Silikon waffle kalıplarını zeytinyağıyla yağlayın. Harçtan kalıplara dökün.
Kalıplarınız yoksa tost makinesini yağlayıp bir kepçe ile hamurdan döküp kapağını kapatıp bastırmadan pişmesini sağlayın.
Fırında yapmak için ise 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Wafflelar piştikten sonra hamurun üzerine erimiş çikolata sürelim. Onun üzerine dilimlenmis muz ve çilekleri dizelim. Sonra tekrar üzerine çikolata gezdirelim.
En son üzerine fındık, fıstık serpelim.
Tavada Ciğer
Tavada Ciğer? Tavada Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
kekik
kimyon
sıvı yağ
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tabak tavuk ciğeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
Un
Tuz
Kimyon,p. biber,kekik, kimyon

Hazırlanışı:
Ciğerlerimizi iyice yıkıyoruz.
Una beliyoruz,daha sonra tuz ve pul biberi atıyoruz.
Yağımızı kızdırıyoruz,ciğerlerimizi tavaya atıyoruz.
Piştikten sonra kimyon ve kekik koyuyoruz,miss gibi ciğerimiz hazır.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş fındık
fındık
fıstık
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
50 gram tereyağ
3 tane orta boy portakal suyu
1 buçuk çay bardağı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı
1 buçuk çay bardağı iri çekilmiş fındık veya fıstık

Hazırlanışı:
Portakalları sıkıp şeker ve yumurtayı da ekleyip karıştırın.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip elle yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Yağlanmış tepsiye yuvarlayıp koyalım, yumurta ve sıvı yağ karışımını üzerine sürelim.
Fındıkla süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst pişene kadar pişirelim.
Tam Buğdaylı Biscotti
Hazırlaması pratik, tadı ise şahane olan bir tarif ile karşınızdayız. Tam buğdaylı biscotti tarifi için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tam
buğdaylı
biscotti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı tam buğday unu
3-4 adet ceviz içi
1/2 avuç badem
1/2 avuç fındık
1/2 avuç kuru kayısı
1/2 avuç kuru üzüm
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet yumurta
3/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı bal
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta, zeytinyağı ve balı köpürene kadar çırpıyoruz.
Tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
2 bardak tam buğday ununu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Geri kalan unu ekliyoruz. (Kıvama göre eklemeden de yapabilirsiniz)
Şekil alabilen hamurunuzu fırın kağıdı serili fırın tepsisine alın ve somon ekmek şeklini verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz.
Fırından alıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Süt Karameli Reçeli
Süt Karameli Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Süt Karameli Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
inek sütü
süt
karbonat
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 lt süt doğal inek sütü
3 su bardağı şeker (250 ml bardak ölçüsü)
3 silme çay kaşığı karbonat
1 derin tencere
İsteğe bağlı 1 çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sütü alalım doğal süt olduğu için ben süzdüm ne olur ne olmaz diye.
Ocağa alalım şekerini ekleyip karıştıralım şekeri eriyene dek.
Kaynayınca altını kısıp 1 saat pişirelim.
Sonra karbonatlı ilave edip karıştırın bu esnada taşacaktır çok dikkat edin ama kısa zamanda sönüp sakinleşiyor.
Arada karıştırarak pişirin yaklaşık 3, yada 4 saat kadar rengi değişip koyulaşıyor endişelenmeyin isteğe bağlı 1 çubuk tarçın atıp 1 saat kadar bekletip içinden alalım çok durmasına gerek yok kokusu çıksın yeterli.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım buzdolabında iyice soğuyunca blendırla bi 5 dakika aralıklarla çalıştırıp köpürtün koyu renginin değiştiğini göreceksiniz harika bir lezzet inanılmaz yumuşak bir doku ve tat mutlaka tavsiye ederim.
Kavanozlara dolduralım buzdolabına kaldırıp oradan tüketelim.
Hiçbir yerde verilmeyen püf noktaları sizlerle paylaşmak istedim.
Kullandığınız süt doğal günlük şut olursa daha güzel olur çabuk koyulaşır ben sütun miktarını çok kullandığım için çok kaynatmak zorunda kaldım.
Siz 1 lt lik süte 1 bardak seker ve 1 silme çay kaşığı karbonat koyup bu tarifi yaparsanız çok daha çabuk kıvam alıyor.
Renginin krem karamel olması için pisip soğuyunca blendir yada mikserle 5 dakika çırpalım ama elle çırpar gibi havalandırarak çırparsak süper bir sonuç elde ederiz.
Bu ürünün adına ister süt kreması sı ister süt reçeli yada süt karameli ne olursa olsun harika bir ürün heryer de kullanılır kek, pasta ve sütlü tatlılar da. Şimdiden ellerinize sağlık.
İzmir Bombası (2 Malzeme 5 Dakika)
İzmir Bombası (2 Malzeme 5 Dakika)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
nutella
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yaprak milföy hamuru
8 tatlı kaşığı nutella
(Kişi sayısına göre ayarlanabilir.)

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu oklava ile nazikçe inceltin.
Açtığınız hamuru 4 parçaya bölün.
1 tepeleme tatlı kaşığı sürülebilir çikolata kreması ekleyin.
Mantı kapatır gibi köşelerini birleştirip dikkatlice elinizde yuvarlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst yanan fırında (fansız) 10 dakika pişirin. Rengi kızarmadan hemen fırından alın.
Hazır oldu bile!:)
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
pirinç
soğan
su
sumak
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yıkanmış pirinç
2 çay bardağı zeytinyağı (1 çay bardağı iç harca konulacak 1 çay bardağı ise pişmeye koyduğumuzda üzerine dökülecek )
2 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı sumak arzuya göre farklı baharatta ekleyebilirsiniz
1 su bardağı sıcak su (iç harç için )

Hazırlanışı:
Tenceremizin içerisine zeytinyağını koyup soğanlarımızı da ilave edip 2 /dk kavuralım.
Yıkamış pirinçi ve baharatları da ekledikten sonra 1 su bardağı sıcak su koyup tekrardan 5 dk suyunu çekmesini bekleyelim.
Daha sonra iç harcımızı kenara alıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
Daha sonra saracağımız yaprakları serip güzelce saralım.
Tenceremize dizelim.
Dizdiğimiz sarmaların üzerine dilimlenmiş 3 tane limon koyup, üzerine 1 çay bardağı zeytinyağımızı ekleyip,üzerini geçene kadar sıcak su koyup, dolma taşını koyup orta ateşte pişmeye bırakalım.
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası? Kereviz Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kereviz
krema
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet orta boy patates
1 adet küçük havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi minik minik doğrayıp göz kararı su koyarak haşlıyoruz.
Sebzeler haşlandıktan sonra içine kremasını ekliyoruz.
Bir yandan başka bir tava da yağları eritiyoruz unu ekleyip kavuruyoruz.
Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra sebzelerin içine ekliyoruz.
Tuzunu atıyoruz. Çorbanın altını hafif açıp özleşene kadar kaynatıp kapatıyoruz. Blender a çekiyoruz. Soğuk havada sıcak sıcakk içiyoruz.
Bayatlamayan Fındık Kurabiye
Bayatlamayan Fındık Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
dövülmüş fındık
fındık
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin (tereyağ da olur)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay bardağı dövülmüş fındık
6, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve fındık hariç tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştıralım ve daha sonra unu kontrollü ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim en son üzerine fındıkları ekleyip yoğurma işlemini tamamlayalım. (hamura kesinlikle kabartma tozu koymuyoruz fırında kabarıyor zaten).
Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika üzeri pembeleşinceye kadar çok kontrollü bir şekilde pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca pudra şekerine bulayıp daha sonra servis yapalım.
Bol Vitaminli Mercimek Çorbası
Bol Vitaminli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım havuç
1 tane patates
1 tane soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Nane
Pulbiber
Karabiber
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak iki üç su bardağı kadar mercimeğimizi yıkayalım.
Bir kenara ayıralım.
Sonra düdüklü tenceremize tereyağla sıvı yağı koyalım, unumuzu koyalım, kavuralım.
Ardından mercimeği soğanı ortadan ikiye kesip, koyalım. Patates ve havucu ortadan ikiye kesip koyalım.
Sonra sıcak suyunu ve tuzunu koyalım.
Kapağı kapatıp, on dakika kaynatıp düdüklü tenceresinde sonra blendırla iyice çırpalım.
Tavaya sıvı yağ koy birazcık nane pulbıber karabiber koyalım.
Kavuralım azcık çorbaya dökelim.
Mis gibi çorba karsınızda.
Nefis Susamlı Kek
Nefis Susamlı Kek? Nefis Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağı
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Yumurtayı beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Sonra şekeri ekleyerek tekrar beyaz oluncaya yani şeker içinde eriyinceye kadar çırpıyoruz.
Sonra yavaş yavaş sütü, sıvı yağını da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz kabartma tozunu unu ekleyerek çırpıyoruz.
Yoğun bir kek kıvamına gelince bırakıp kek kalıbın içini teremyağı ile yağlayıp bolca susam serpiyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz, tezgahın üstüne nemli bi bez sererek üstünde soğumasını bekliyoruz.
Hafif soğuyan kekimiz ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz, üstüne hiç birşey örtmeden dinlenmesini sağlıyoruz ( çıtır çıtır oluyor soğuyunca üstü örtüldümü hamur olur içi )
Soğuk Yaz Çorbası Mutlaka Denemelisiniz! (Pratik Ve Çok Lezzetli)
Soğuk Yaz Çorbası Mutlaka Denemelisiniz! (Pratik Ve Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
dereotu
maydanoz
nane
nohut
sızma zeytinyağı
süzme yoğurt
yoğurt
yarma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı Aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
yarım su bardağı yarma
Yarım kg Süzme yoğurt (ya da normal yoğurtta kullanabilirsiniz
1 kaç dal maydanoz ve dereotu
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı nane

Hazırlanışı:
Geceden kuru nohutu, aşurelik buğdayı ve yarmayı suya koyalım sabaha kadar beklesin.
Yapacağımız zaman hepsini ayrı ayrı pişirelim ve sularını süzelim.
Kenara soğumaya bırakalım.
Ayrı bir kapta süzme yoğurdumuzu iyice çırpalım içine çok ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim pişen ve soğuyan nohutu, aşurelik buğdayı ve yarmayı yoğurdumuza ilave edelim.
Koyu kıvamlı olursa soğuk su ile biraz kıvamı açabiliriz.
Son olarak üzerine yağımızı ve nanemizi ekleyelim dolapta servis öncesi bi yarım saat beklenirse daha güzel olur dinlenir veee hazır. Yapacak olanlara şimdiden
Kıymalı Ispanaklı Dolma Köfte
Kıymalı Ispanaklı Dolma Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
çay
ıspanak
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yarma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kilo ıspanak yarım kilo
3 tane soğan
1 çay kaşık karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
250 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz ama yinede tadına bakın fazla ya da az arzuya göre baharatlı seviyorsanız baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık tereyağı
Köfteleri haşlamak için kaynamış su
2 su bardağı orta bulgur ve 1 su bardağı yarma unla karışık olanından ve 1 çay bardağı un 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları doğrayıp suda iyice kumu gidene kadar yıkıyoruz.
Bir tencerede ıspanaklar ışık hiç su koymadan pişiriyoruz çok fazla eritmeden altını kapatıyoruz.
Sonra süzgeçten geçirip bir kenarda bekletiyoruz.
Soğanları doğrayıp bir tavaya alıyoruz. biraz pişirdikten sonra kıymasını da ilave edip pişiriyoruz
Üzerine ıspanağı baharat ve tuzunu ekleyip karıştırın birazda tavada öyle pişirin ve altını kapatın.
Pisen iç harcını bir kenarda soğutun. dışını yapımı için
İlk önce orta bulguları sıcak su ile ıslatıyoruz.
Islandıktan sonra üzerine yatmayı ve unu ekleyip yoğurup hamur elde ediyoruz.
Resimde de görüldüğü gibi içli köfte şeklinde açıp içini ıspakli harç doldurup ile ağzını kapatıyoruz.
Kaynamış suya 1 kaşık tuz bırakıp köfteleri pişiriyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağı ekleyip servise sunun.
Karamel Soslu Beyaz Çikolatalı Sufle Tarifi
Karamel Soslu Beyaz Çikolatalı Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
karamel sos
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
1 paket beyaz çikolata (75gr)
5 yemek kaşığı süt
2 tepeleme yemek kaşığı karamel sos
1 su bardağına yakın un
Yeteri kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tereyağını tavaya alıp eritelim,eriyen yağa beyaz çikolataları ekleyelim, bu sürede ocak en kısık ısıda olsun.
Çikolata eriyene kadar sürekli karıştıralım.
Çikolata eriyince karamel sosu ve sütü de ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
Sos hazır olunca fırını 220 derece de açıp ısınmaya bırakalım.
Yumurta ve şekeri başka bir kaba alıp çırpalım,rengi açılan yumurtaya karamelli sosu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Karışım hazır olunca güveç kaplarını yağlayalım ve hamuru kaplara boşaltalım bu ölçüyle 4 güveç kabı sufle çıktı.
Güveç kapları hazır olunca ısınan fırına verelim.
Beyaz suflemizi 10-12 dk pişirelim.
Güveç kaplar kalın olduğu için çabuk pişmiyor sufle kasesi kullanıyorsanız pişirme süresini 7 dk tutun.
Pişen sufleleri isterseniz kasesinde isterseniz de ters çevirerek servis tabağına çıkartıp sunabilirsiniz.
Yanında dondurma harika olacaktır. Deneyeceklere şimdiden
Fırında Bütün Tavuk
Fırında Bütün Tavuk? Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru soğan
soğan
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tavuk ( orta boy )
1 kuru soğan
Su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 silme tatlı kaşığı kimyon
1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 silme çay kaşığı köri
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuğu düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su, bir adet soğan ve tuz ilave edip haşlayın.
Tavuğu fırın tepsisine alın.
Bir tavada tere yağını eritip kızdırın, üzerine zeytinyağını ilave edin.
Ardından baharatları ekleyip karıştırın.
Sosu tavuğun her yanına sürün.
Tavuğun içini de soslayın. Arzu ederseniz tavuğun yanına patates ya da garnitür ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tava Keki
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tava Keki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet elma
1/4 limonun suyu
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç kuru üzüm
1 avuç kuru kayısı (Küp doğranmış)
1 su bardağı un
1 çay bardağı badem unu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı krema
1/2 vanilya çubuğu&nbsp
80 g tereyağı

Hazırlanışı:
1. Kuru kayısı ve kuru üzümü biraz ılık suda bekletin.
2. Elmaları limonlu suya iri küp şeklinde doğrayın.
3. Bir tavada elmalar, çeyrek limonun suyunu, 1/4 su bardağı toz şekeri ve tarçını az tereyağı ile kavurun.
4. Suyunu süzerek kayısı ve kuru üzümleri tavaya ekleyin.
5. &nbsp;Un, badem unu ve kabartma tozunu bir kasede, vanilya ile kremayı başka bir kasede karıştırın.
6. Üzerine yumurtaları ve yoğurdu ekleyip çırpın.
7. Unlu toz harcı ve oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edin.
8. Tüm malzemeleri karıştırarak kek harcını hazır hale getirin.
9. Tavayı ısıtın ve kekin her iki yönünü de pişirin.
10. Tava kekini, ev yapımı çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
11. Şimdiden.
12. Tava Kekinin Püf Noktaları Nelerdir?Kek harcının topaklanmaması için, tereyağını önceden çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
13. Kekinizin pofuduk olmasını istiyorsanız, bir çay kaşığı karbonat ilave edin.
14. Harcı hazırladıktan sonra topaklanma oluşmasını önlemek için mikserden geçirin.
15. Kek harcını tavaya dökmeden önce, tavayı tereyağı ile yağlayın.
16. Böylece dibinin tutmasını önleyebilirsiniz.
17. Keki pişirirken ocağın kısık ateşte olmasına dikkat edin.
18. 1 Porsiyon Tava Keki Kaç Kaloridir?Tava kekinin bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir.
19. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, küçük porsiyonlar halinde tüketilmelidir.
Tavuklu Şiş Mantısı
Canınız çıtır mantı tadında pratik lezzetler çekiyorsa, size şiş ile oldukça kolay hazırlanabilen, çıtır mı çıtır tavuklu şiş mantısı tarifini öneriyoruz!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
şiş
mantısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yufka
4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
1 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
0,5 çay kaşığı toz acı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
0,5 çay toz biber

Hazırlanışı:
Önce tavukları hazırlayalım. Küp doğranmış tavukları ısıtılmış, tereyağ ve sıvı yağı kızdırılmış tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Üzerine tuz, karabiber ve toz biber ekleyip, piştikten sonra ocaktan alın.
Yufkaları elinizdeki şişin enine eşit olacak şekilde kesin.
Şiş yardımıyla yufkayı rulo haline getirin ve yapışması için sonunda fırça ile su sürüp kapatın.
Şişi yufka rulosunun içerisinden çıkarın.
1 parmak kalınlığında olacak şekilde yufkaları kesin.
Yufkaları kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Bir tabağa kızarmış yufkaları alın ve üzerine çırpılmış yoğurt ve sotelenmiş tavukları ekleyin.
Son olarak tereyağda kızdırılmış nane, toz biber ve pul biberli karışımı üzerine gezdirdikten sonra servis edin.
Ispanaklı Kıymalı Kol Böreği (Sadece 2 Yufkayla) (Videolu)
Ispanaklı Kıymalı Kol Böreği (Sadece 2 Yufkayla) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
nişasta
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet günlük yufka
500 gram ıspanak
1 soğan (Minik doğranmış)
100 gram kıyma
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pul biber
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Kalan sos

Hazırlanışı:
İç harcı hazırlayarak başlayalım. Bir tavaya yağlar alınıp eritilir. Minik doğranmış soğanlar eklenip sotelenir.
Küçüldüğünde kıyma eklenip kavrulur. Ispanaklar güzelce yıkanır ve kurulanıp ince ince doğranır.
Eğer ıslak olurlarsa böreği sulandırıp yumuşatırlar. Ben ıspanağı kavurmuyorum. Siz kavurarak da yapabilirsiniz. Kavrulmuş kıyma, ıspanak, tuz ve baharatlar bir kasede karıştırılır.
Sosu için, yağlar ve su karıştırılır. Nişastayı eklemiyoruz. Sonra üzerine eleyeceğiz.
İç harç göz kararı dörde ayrılır. Yufka tek kat açılır ve ikiye kesilir. Yarısı tezgaha serilir. Sosundan her yerine gezdirilir. Yarım tatlı kaşığı nişasta süzgeçle üzerine elenir. Bu şekilde çıtırlığı uzun sürüyor.
Düzgün kısmına ıspanaklı harçtan eklenip kenarları içe kıvrılır ve rulo yapılır. Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Tereyağı ile yağlanmış büyük yuvarlak borcama rulo yapılarak yerleştirilir. Diğerleri de onun devamına eklenir.
Kalan sosun içine yumurta sarısı ve yoğurt eklenip çırpılır. Böreğin üzerine fırçayla sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir (Yaklaşık 25-30 dakika) ilk sıcağı geçince isteğe bağlı çay veya ayranla servis yapılır.
Damla Çikolatalı Pankek
Damla Çikolatalı Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Kabartma tozu
Vanilya
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta şeker ve vanilyayı şeker eriyene kadar el çırpıcısıyla çırpıyoruz.
Sütü ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine unu, kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
Hindistan cevizini ekleyip benim plastik yağdanlığım var ona hamuru koyup tavaya dökünce daha eşit boyutlu oluyor.
Tavaya azar azar yağı sürüp hamuru döktükten sonra üzerine beşer altışar damla çikolata serptim üzerine yine az hamur döktüm.
Kabarcıklar olana kadar pişirip hemen çeviriyoruz. Çok çabuk pişiyor.
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gram oda ısısında bekletilmiş tereyağ
2 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5.5 su bardağı un(unun markasına göre bu ölçü değişebilir)
Yumurta sarısı
150-200 gram kıyma
1 tane soğan
2 tane yeşil biber
1 tane kapya biber
1 tane domates(kabukları soyulmuş)
Çeyrek demet maydanoz
1’er çay kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Su, süt,şeker,sıvı yağ ve mayayı yoğurma kabına alıp çırpın, ardından tuz,un ve tereyağını ekleyip 8-9 dakika kadar yoğurun üzerini streç filmle kapatıp 1. 5 – 2 saat mayalandırın.
Cevizden çok az büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerini örtüp 15-20 dakika tepsi mayası yapın.
İç harcı için kıymayı bir kaba alıp içine minik minik doğranmış biberleri ve domatesi ekleyin sonra soğanı rendeleyip ekleyin isterseniz çok ince bir şekilde doğrayarak da ekleyebilirsiniz.
En son ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
Hamurların üzerine birer parça koyup bastırın.
Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Şimdiden yapacak olanlara.