mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Poğaça
Öğlen yemeklerinde mideniz kıyıldığında çabucak tüketebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Tavuklu poğaça tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: tavuklu
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 adet yumurta
2,5 su bardağı un
250 gram tavuk göğsü
3 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sütü ısıtıp tüm malzemeleri karıştırın. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Mayalanması için bir kenarda bir saat bekletin.&nbsp
Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyelim. Tuz, karabiber ekleyip karıştıralım.
Daha sonra soğanı ay şeklinde doğrayıp, doğranmış maydanozu da ekleyelim.
Hamura yuvarlak şekil verip yarım saat tepside bekletelim.
Tepsi mayası olduktan sonra yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri karıştırıp üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra yarim saat üzeri örtülü bir şekilde bekletelim. Sonra bıçakla kesip ilk önce tavuğu sonra da soğanı koyup servis edin.
Mantar Kurabiye
Mantar Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
175 gr margarin veya tereyağı
100 gram pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
Kırmızı gıda boyası (Kontrollü)
Beyaz pul çikolata
Bitter çikolata (Benmari usulü eritip)

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki margarine un hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra kontrollü unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun 3’te birinden biraz az ayırıp geri kalanına kırmızı gıda boyasını ekleyelim.
Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve tam ortasını elimizle hafif bastıralım, bu çukura beyaz çikolata koyup kapatalım.
Bu şekilde 14 adet çıkıyor.
Beyaz hamurumuzu tezgaha rulo şeklinde açıp,2 parmak eninde bıçakla keselim. (kaydırmalı postlarda yapımı mevcut)
Son olarak beyaz hamurdan minik parçalar yuvarlayalım ve mantarın beneklerini üzerine hafifçe yapıştıralım.
160 derece ısıtılmış fırında,kurabiyenin altı pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyemiz tamamen soğuyunca, eritilmiş bitter çikolataya saplarını batırıp tutturalım. Bu şekilde ters bir şekilde yumurta kabına veya buz kalıplarına yerleştirip buzdolabında donana kadar bekletelim.
Melek Pilavı
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Melek Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav ve Makarna Tarifleri
Pilav Tarifleri
Yöresel Tarifler
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2.5 su bardağı pilavlık pirin&ccedil
250 gr kuşbaşı dana eti
Yarım su bardağı nohut
Yarım su bardağı bezelye
2 adet havu&ccedil
10 adet mantar
1 adet defne yaprağı
Tereyağı
Tuz&nbsp
Karabiber
Şeker

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle pirin&ccedil;leri tuzlu sıcak suda 30 dakika kadar bekletin.
2. Sonrasında nişastası &ccedil;ıkana kadar g&uuml;zelce yıkayın ve s&uuml;z&uuml;n.
3. Nohut, bezelye, havu&ccedil; ve mantarları haşlayın.
4. Havu&ccedil; ve mantarları k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
5. Tencerede tereyağını eritin &uuml;zerine kuşbaşı doğranmış etleri ilave ederek y&uuml;ksek ateşte sotelemeye başlayın.
6. Sotelediğiniz etlerin &uuml;zerine pirinci ilave edip kavurmaya başlayın.
7. Havu&ccedil;, mantar, bezelye ve nohutları da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
8. Suyunu ilave edip i&ccedil;erisine defne yaprağı ilave edin ve kısık ateşte kapağı kapalı olacak şekilde suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
9. Suyunu tamamen &ccedil;eken g&ouml;z g&ouml;z olan pilavın altını kapatarak dinlendirmeye bırakın.
10. Servis etmeden &ouml;nce 1-2 tur karıştırın.
11.
Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması? Etli Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dana kıyma
kıyma
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
salça
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
patates
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
6-7 adet dolmalık biber
1-2 tane patates
Yarım demetten az maydanoz
1 kase pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
5-6 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp bir tencereye alın ve çok az kaynatın.
Dolmanın içi için başka bir tencereye yağları ekleyin ve kıymayı kavurun.
Kıyma kavrulduktan sonra baharatı, salçayı, süzdüğümüz pirinci ve en son ufak ufak kıydığımız maydanozu ekleyin.Güzelce karıştırın ve bir kenara alın.
Bu arada biberlerimizin sap kısmını ve içindeki çekirdekleri temizleyip yıkayalım.
Daha sonra küçük bi kaşık yardımı ile dolmalık biberlerimizi dolduralım. Patatesi de soyup uzun doğradıktan sonra tencereye dizelim.
İçi hazırladığımız tencereye sosun malzemelerini ekleyip 5 dakika kadar kaynatalım ve dolmalarımızın olduğu tencereye ekleyelim.
Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynara çıktıktan sonra kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirin.
Nar Tatlısı
Nar Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Nar Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
meyve suyu
nar
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 çay bardağı (Ajda bardağı) nar meyve suyu
3 çay bardağı içme suyu
1 çay bardağı buğday nişastası+1 yk dolusu buğday nişastası
1 çay bardağı tozşeker
6 çay bardağı süt
1 çay bardağı dolusu buğday nişastası
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Nar için hepsini ayni tencereye koyup ilk önce biraz karıştırın.
Orta göz ocakta koyulaşana kadar pişirelim.
Muhallebi de ayrı bir tencereye koyup ikisini orta göz ocakta pişirelim muhallebili koyulaşırsa ocağın altını kısın. Pişen narımız ve muhallebimiz yuvarlak cam bir kabımızı suyla ıslatıyoruz silkeliyoruz.
İlk önce narlı muhallebiyi döküyoruz.
Ardından beyaz muhallebiyi sıcakken tam ortasına döküyoruz.
Oda ısısında soğumaya bırakıyoruz soğuyunca buzdolabında 1 gece bekletiyoruz. Servis edeceğimiz zaman ters çeviriyoruz sonra dilimleyip afiyetle tüketiyoruz Şimdiden
Arpacık Soğanlı Zeytinyağlı Enginar
Arpacık Soğanlı Zeytinyağlı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
arpacık soğan
soğan
dereotu
enginar
limon
limon suyu
limonlu su
portakal
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar
Limonlu su (enginarları bekleteceğimiz)
Bir tutam un
20-25 adet arpacık soğan
Zeytinyağı
1 su bardağı portakal- limon suyu karışımı (ben 1 adet limon kullandım kalanı portakal ile tamamladım)
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
Enginarlarımızı poşetlerinden çıkarıp hazırladığımız limonlu suya alıyoruz.
Üzerine 1 tutam un serpiyoruz (enginarların rengini açıyor)
Yapışmayan bir tencereye enginarlarımızı çanak şeklinde oturtuyoruz
Her birinin üzerine bol zeytin yağını gezdiriyoruz (bol zeytinyağlı güzel oluyor)
Çanaklarımıza 5-6 tane arpacık soğanımızı ekliyoruz ve tuzumuzu serpiştiriyoruz
Yine her birinin üzerine gelecek şekilde portakal-limon suyu karışımımızı ekliyoruz.
Harlı ateşte kaynadığını gördükten sonra altını kısarak suyunu çekene/enginarlar pişene kadar bekliyoruz.
Soğuduktan sonra servis tabağına alıp dereotuyla süslüyoruz
Çıtır Çıtır Kıymalı Midye Börek
Çıtır Çıtır Kıymalı Midye Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kıyma
nişasta
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tuz
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
400 gram kıyma
1 adet soğan
Yarım tatlı kaşığından az pulbiber
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İç harcımızı hazırlayalım ilk baş.
Sütümüzü,yağımızı,nişastamızı güzelce karıştıralım.
Sonra kıymalı harcımızı yapalım,kıymamızı, soğanımızı, yağımızla beraber güzelce kavuralım kavurduktan sonra pul biber, karabiber ve tuz ekleyelim. Herşeyimiz hazır.
Yufkamızı masaya serelim,1 kat üzerine sosumuzdan sürelim fırça yardımı ile sonra yufkamızı dörde bölelim.
Yufkaların uç kısmından tutup yukarıya doğru sürükleyelim.
Yanları orada da birleştirip iç harcımızdan koyalım.
İç harcımızı koyduktan sonra yukarıya doğru saralım ve tepsimize güzelce bir şekilde yerleştirelim.
Bu işlemi yufkamız bite kadar yapalım.
Hepsi bittikten sonra böreklerimizin üzerlerine de bu sostan sürelim.
Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza verip pişirelim.
Piştikten sonra güzel bir şekilde servis edelim. Şimdiden
Tam Kıvamlı Ayva Tatlısı
Tam Kıvamlı Ayva Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
karanfil
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet orta boy ayva
Toz şeker (Her bir ayvanın üzerlerine yaklaşık 4 yemek kaşığı )
1, 5 su bardağı su
5-6 adet karanfil
Yarım limon

Hazırlanışı:
Ayvalarımızı güzelce soyalım, ayva kabuklarını atmıyoruz.
Ayvaları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkaralım.
Tencerenin dibine ayva kabuklarını yerleştirelim, üzerine soymuş olduğumuz ayvaları koyalım.
Ayva çekirdeklerini de üzerlerine koyduktan sonra aralarına karanfil atalım.
Her bir ayvanın üzerlerine yaklaşık 4 yemek kaşığı döküp suyunu ilave edelim.
Limon suyunuda sıkıp ocağa koyalım, kısık ateşte ortalama 1,5-2 saat pişirelim.
1 saat dinlenmeye bırakalım. Dilerseniz üzeri için fındık, fıstık, kaymakla süsleyebilirsiniz. Tatlınız daha ihtişamlı görünür. Kıvamı ve rengi gerçekten çok güzel oluyor yapanlara şimdiden
Tencerede Pratik Karnıyarık
Tencerede Pratik Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
ev salçası
salça
karabiber
kıyma
patlıcan
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
200 gr kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
2 tane sivri biber
1 tane domates(ben dondurucudan kullandım)
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı ev salçası
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları sıvı yağ’da kızartıyoruz. Kızaran patlıcanlarımızı soğuması için kenara alalım. Tencereye soğan ve biberleri doğrayıp kavuralım.
Hafif kavrulan sebzelerin içerisine salçayı ekleyip birazda sıcak su koyarak kavuralım. Kavrulan harcımızın içersine kıymayı koyup kavurmaya devam edelim, ve domatesi ekleyip pişirelim.
Pişen kıymanın içerisine tuz ve karabiberi de ekleyip altını kapatalım. Ortasını oyduğumuz patlıcanların içerisine harcımızdan koyup, 2 çay bardağı sıcak su ile pişirelim.
Enfes Kremalı Misket Köfte
Enfes Kremalı Misket Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
et
et suyu
karabiber
krema
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram dana orta yağlı kıyma
2 dilim ekmek için (Ben robottan çekmiştim)
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
250 ml et suyu yada et bulyonu erişebilirsiniz.
1 yemek kaşığı pesta sos (Hardalda çok yakışıyor deneyebilirsiniz)
400 gram krema
Deteotu veya maydanoz

Hazırlanışı:
Köfte için uygun bir kaba tüm malzemeleri ekleyip yoğurup, kıvam verip, ceviz büyüklüğünde toplar elde edin.
Bir tavaya köfteleri ekleyin. Dışları iyice renk alınca 3-4 dakika pişirip kenara alın. Aynı tavaya tereyağını ilave edip eritin.
Un ve pesta sosunu ekleyip kavurun. Et suyunu da ilave edip, kaynatın. Krema, tuz, karabiber ve köfteleri ilave edin. Kısık ateşte krema kıvam alana kadar pişirin.
Kremanız istediğiniz kıvama geldiği zaman altını kapatın. İnce kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip karıştırıp servis edin.
Portakal Jöleli Kurabiye
Portakal jöleli kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: portakal
jöleli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı mısır nişastası
3-4 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 paket portakal şekerlemesi
1 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak jölesi hazırlanır. Portakal suyu, nişasta ve şeker sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Koyulaştığında ocaktan alınıp vanilin ve tereyağ eklenir. Soğumaya bırakılır.
Kurabiye hamuru için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve güzelce yoğrulur. Ele yapışmayan orta kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Streç film serili tezgahta hamur genişletilir. Ortasına portakal jölesi koyulur ve streç filmle kenarları birleştirilip yuvarlak form verilir.
Avuç içinde de hazırlayabilirsiniz. Avcumuzun içine streç film alınır ve hamur bastırarak genişletilir. Videodan detaylı bir şekilde görebilirsiniz. İçine portakal jölesi koyulup kenarlı birleştirilir.
Yuvarlak form verilir. Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir. (20-25 dakika)
Tamamen soğuduğunda pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır.
Bıldırcın Dolması
Bıldırcın Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Bıldırcın Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
baldo pirinç
pirinç
bıldırcın
karabiber
kesme şeker
kimyon
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
limon suyu
pul biber
su
tereyağı
tuz
tuzsuz badem
badem
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 adet bıldırcın
1 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı kaynar su
1 adet büyük boy kuru soğan
1 paket kuş üzümü
1 kase tuzsuz badem
5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kesme şeker
1-2 damla limon suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Yeni bahar, kimyon

Hazırlanışı:
Önce pirinci yıkayıp diğer malzemeleri hazırlayana kadar tuzlu kaynar suda bekletelim.
Kuş üzümlerini ve bademleri de kaynar suya koyalım. Bu şekilde bademlerin kabukları kolaylıkla soyulacaktır.
Bıldırcınları temizlenmiş hazır alacaksanız sorun yok. Değilse,donmuş haldeyken temizlemesi daha kolay olacaktır.
Tüylerini temizlediğimiz bıldırcınların içlerini de aldıktan sonra iyice yıkayalım ve yarım saat kadar suda bekletelim ki kanı kalmasın.
Daha sonra düdüklü tencereye bir kaşık tereyağı ve zeytinyağının yarısını koyup bıldırcınları biraz çevirelim. Tuz koyalım.
Kapağını kapatıp çok kısık ateşte yarım saat pişirelim.
Şimdi iç pilavımızı hazırlayalım.Kalan yağları tencereye alalım.
Küp küp doğranmış soğanları, pirinci koyup kavurmaya başlayalım.
Sonra bademleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Kuş üzümlerini ve bütün baharatları da koyalım.
Bir bardak sıcak su, şeker ve limon suyunu ilave edip karıştıralım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Not: pilav biraz diri olacak, ikinci bardak suyu bıldırcınlarla birlikte pişirirken koyacağız.
Biraz dirice olan pilavı bıldırcınların içine dolduralım.
Bıldırcınları borcama dizelim.
Kalan pilavı kenarlarına koyalım.
İkinci bardak sıcak suyu yavaşça üzerine dökelim.
Borcamın üzerini fırın kağıdı ve alüminyum folyo ile kapatalım.
Fırında 200 derecede yarım saat kadar pişirelim.Not: fırında fazla kalırsa etler kuruyabilir.Bu tarifi farklı etlerle de yapabilirsiniz.Şık, lezzetli ve değişik bir davet yemeğimiz hazır.
3-6-9 Keki (Kabına Sığmayan)
3-6-9 Keki (Kabına Sığmayan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
karbonat
limon
maden suyu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
3 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
6 kahve fincanı şeker
9 kahve fincanı un
1 şişe maden suyu
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu (limon da olabilir)
Yarım çay bardağı dövülmüş fındık(isteğe bağlı)
Damla çikolata(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım 5-6 dk.
Sıvıyağ ekleyip bir süre çırpmaya devam edin.
Şimdi sırasıyla kabartma tozu, vanilya, karbonatı dökün ve üzerine maden suyunu dökün ki köpürsün iyice.
Sonra portakal rendesini ve suyunu dökün ve karıştırın.
Unu, damla çikolata ve fındığı katın.
Kalıbı yumuşamış margarin ve birazcık unla yağlayın.
Ben önce kek karışımının yarısını döküyorum diğer yarısına kakao ekleyip spatula ile karıştırıp üzerine ekliyorum siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
180 derece fansız önceden ısıtılmış fırında 50 dk pişirin tabi bu fırına göre değişir o yüzden kontrollü pişirin.
Piştikten sonra fırını kapatın 5 dk içini çeksin daha sonra servis tabağına alabilirsiniz. pişman olmayacaksınız
Kıymalı Meksika Fasulyesi
Kıymalı Meksika fasulyesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz aromasıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: kıymalı
meksika
fasulyesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 konserve Meksika fasulyesi
250 gram kıyma
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı paprika
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 bağ maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın, ısınınca soğanları kavurmaya başlayın.
Sarımsakları ekleyin ve sonrasında kıymayı ekleyin, bir güzel kavurun ve aralarda biraz karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber dışında tüm baharatları ekleyin ve karıştırın.
Salçayı ekleyip karıştırın. Domatesleri ve suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
En son fasulyeleri ekleyip bir güzel karıştırın, altını kısıp 15 dakika kadar pişirin.
Prenses Tacı (Selma’nın Mutfağının Tarifi)
Prenses Tacı (Selma’nın Mutfağının Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı vişne suyu
1 çay bardağı toz şeker
4 tepeli yemek kaşığı nişasta
1 lt süt
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Önce vişneli sosu pişirelim. Bir tencereye sos malzemelerini koyup kaynatalım.
Kaynayıp kalınlaşınca ocaktan alalım.
Kalıbımızı ıslatıp vişneli sosu dökelim.
Biraz ılınınca dolaba koyalım soğusun.
Muhallebisini pişirelim. tenceremize muhallebi malzemelerini koyup iyice karıştıralım.
Ocağa alıp kaynatalım.
Göz göz olunca ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyelim.
Biraz ılınınca dolaptaki vişneli sosun üzerine dökelim.
5-6 saat sonra ters çevirelim. Servise hazır. Afiyet şifa olsun. (kilo olmasın).
Margarita
Margarita nasıl yapılır? Evde pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu kokteyl için adım adım tarif, püf noktalar, süsleme önerileri için tıklayın!
Kategori: İçecek
Etiketler: margarita
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 ölçek tekila
2 ölçek portakal likörü
1 adet misket limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Margarita için geniş ağızlı bir kokteyl bardağının kenarını misket limonu ile nemlendirin. Ardından bardağın ağzını tuz dolu bir tabağa bastırarak kenarını tuzla kaplayın. Servise kadar buzdolabında soğumaya bırakın.
Bir kokteyl çalkalayıcısına ya da bir kavanoza tekilayı alın.
Portakal likörü ekleyin.
Misket limonu suyunu ekleyin.
Son olarak bol buz ve nane ekleyin.
Yaklaşık 15-20 saniye boyunca iyice çalkalayarak soğutun.
Hazırladığın tuzlu bardağa süzerek dökün. İsteğe bağlı olarak misket limonu dilimiyle süsleyebilirsin. Margarita hazır.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
salatalık
semizotu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tutam semizotu
2 adet domates (Küçük)
2 adet biber
1 adet kuru soğan
1 adet salatalık
Yarım limon suyu
Teytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Domates, salatalık, biber ve soğanı küp küp doğrayıp salata tabağına alalım.
Ayıklayıp yıkadığımız semizotunu da tabağa alalım.
Zeytinyağı, limon suyunu ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Salatamız hazır.
Geleneksel Yılbaşı Pudingi
30Dk Hazırlama Ve 3Sa Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 30 Dakikada Geleneksel Yılbaşı Pudingi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Vejetaryen Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gr karışık kuru meyve
175 gr kıyılmış hurma
1 çorba kaşığı toz zencefil
100 ml portakal likörü
1 portakal
100 gr margarin
2 yumurta
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı un
1 çorba kaşığı tarçın
85 gr ufalanmış ekmek içi
85 gr iri kıyılmış ceviz içi&nbsp
1 çay bardağı tozşeker
50 gr bütün ceviz içi
1 portakalın suyu
3 çorba kaşığı portakal likörü

Hazırlanışı:
1. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
2. Tencereye karışık kuru meyve, hurma, zencefil, portakal kabuğu ve suyu ile likörü ekleyip karıştırın.
3. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
4. Margarini oda ısısında yumuşatın.
5. Bir kapta margarin, yumurtalar, şeker ve unu karıştırıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
6. Ekmek içi, ceviz içi, tarçın ve kuru meyveli karışımı ekleyip karıştırın.
7. Yuvarlak ve derin bir kalıbın içini yağlayıp hazırladığınız puding hamurunu doldurun.
8. Üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.
9. Büyük bir tencerenin yarısına gelecek kadar su doldurup kalıbı yerleştirin.
10. Kısık ateşte 3 saat pişirin.
11. Tenceredeki su azaldıkça sıcak su ilave edin.
12. Sos için; küçük bir tavada margarini eritin.
13. Şekeri ekleyip sürekli karıştırarak karamelize edin.
14. Cevizleri ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin.
15. Portakal suyu ve portakal likörünü ilave edip karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
16. Servis tabağına aldığınız pudingin üzerine cevizli sosu gezdirerek dökün ve dilimleyin.
17. Geleneksel Yılbaşı Pudinginin Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız meyvelerin taze olmasına özen gösterin.
18. Tarife başlamadan önce portakalın tadına mutlaka bakın.
19. Portakalın tadına göre şeker ayarlaması yapabilirsiniz.
20. Kullanacağınız margarini mutlaka oda sıcaklığında bekletin.
21. Sosu hazırlarken tahta kaşık kullanın ve karıştırma işlemini bırakmayın.
22. Sosu, pudingi servis edeceğiniz zaman hazırlamanız daha iyi olacaktır.
23. 1 Porsiyon Geleneksel Yılbaşı Pudingi Kaç Kaloridir?Geleneksel yılbaşı pudinginin bir porsiyonu, yaklaşık 200 kaloridir.
24. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.
25. Farklı lezzetler için, tatlı tariflerini incelemeyi unutmayın.
26. Yeni yıla girerken sofralarınızı güzelleştirecek tarifler mi arıyorsunuz? Dilerseniz, yılbaşı için tatlı tariflerine göz atabilir, yılbaşı keki ile herkesi kendinize hayran bırakabilirsiniz.
Muzlu Çabuk Dondurma
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Muzlu Tatlılar
Ev Yapımı Dondurmalar
Pratik Tatlı Tarifleri
Soğuk Yaz Tatlıları
Fırınsız Tatlı Seçenekleri

Malzemeler:
4 adet muz
Damla Çikolata
Fındık
Ceviz

Hazırlanışı:
4 adet muzun kabuklarını soyup, dilimleyin. Dilimlediğiniz muzları, bir tabağa ya da poşete koyup, buzlukta 4-5 saat kadar dondurun.
Daha sonra donan muzları buzluktan çıkartıp, mutfak robotundan geçirin.
Muzlar ilk başta parça parça olacaktır. Sonra yavaş yavaş toparlanıp, krema halini alacaktır. Eğer kıvamını kolay elde etmek istiyorsanız, çırparken 3 yemek kaşığı soğuk süt ilave edin.
Muzlu çabuk dondurma kıvam aldıktan sonra kaseye koyun. Üzerine damla çikolata, az dövülmüş ceviz ve fındık serpiştirerek, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Muzları robotta parçaladığınız da (kum gibi olana kadar) üzerine 1 poşet krem şanti ve 2 su bardağı soğuk süt ekleyip, bu şekilde de çırpabilirsiniz.
Muzlu çabuk dondurma evde yapması en kolay dondurma tariflerinden birisidir.