mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Bulgurlu Köfte (Muhteşem)
Patatesli Bulgurlu Köfte (Muhteşem)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
2 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy kurusoğan
1 yemek kaşığı salça
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1-2 dal maydanoz
1-2 dal yeşil soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup yıkayıp irice doğrayalım.
Tenceremize alalım ve üzerini geçecek kadar bırakalım ve pişirelim. Fazla suyunu süzdürelim.
Üzerine bulgurunu dökelim ve çatalla ezip bulgur ile birlikte karıştıralım.
Ağzını kapatıp şişmesini bekleyelim.
Sonrasında, yağ ile doğradığımız kuru soğanımızı hafif pembeleşene kadar kavuralım
Salçasını, baharatınıda katıp karıştıralım. ve bulgura katıp yedirelim.
İnce doğradığımız yeşilliklerinide katalım ve yoğuralım.
Kalıplara koyup servis tabaklarına ters çevirelim ve üzerini istediğimiz gibi süsleyelim afiyetler olsun çok nefis oldu
Vasilopita (Kral Kek)
Vasilopita (Kral Kek)? Vasilopita (Kral Kek) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
muskat
sakız
su
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram tereyağ (yumuşak, oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı şeker
4 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı mahlep
1 büyük portakalın kabuğu
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 tatlı kaşığı muskat
1 paket vanilya
1 kabartma tozu
2-3 gram sakız, ezilmiş (koymayabilirsiniz)
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un, vanilin, sakız, kabartma tozu, mahlep, muskatı bir kaba eleyerek koyun, portakalın kabuğunu ekleyin ve karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağ̆ını şeker ile iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Sütü ilave edip iyice mixer ile çırpmaya devam edin. Sıvı ve katı malzemeleri spatula ile karıştırarak birleştirin.
Karışımı pişirme kağıdı serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına dökün, şanslı kişiyi belirlemek için fındığı kekin herhangi bir yerine koyun.
İsterseniz kekin üzerine biraz file badem serpebilirsiniz,.
Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında ilk 25 dakikadan sonra içini çatal veya kürdan ile kontrol ederek pişirin.
Kek tamamen soğuyunca üzerine bol bol pudra şekeri ekleyin, dilediğiniz gibi süsleyin. Şans hep sizde yana olsun
Kahvaltılık Sos
Kahvaltılık Sos? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
kapya biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kg domates
1 kg kapya biber
1 bağ maydanoz
2 baş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
7-8 adet acı biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp soyun.
Biberleri de yıkayıp çekirdeklerini temizledikten sonra domatesleri ve biberi rondodan geçirin.
Büyük bir tencere koyup, tuzu ve şekeri atın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1-1, 5 saat pişirin.
Eğer domatesiniz sulu kalırsa yarım saat daha kaynatabilirsiniz.
Sirke, yağ, biber ve sarı sağı attıktan sonra 45 dakika daha kaynatın.
Ocağın altını kapattıktan sonra ince ince kıydığınız maydanozu ilave edip sıcak sıcak kavanozlara koyun ve ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
Kavanozların iyi kapandığından ve suyunu akıtmadığından emin olun.
Serin bir yerde muhafaza edin.
Ağzı açıldıktan sonra buzdolabına koyun.
Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte Kuru Fasulye? Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
et
fasulye
kapya biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2,5 su bardağı ispir fasulye
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 dolu çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
300 gram kuşbaşı et
Su
Tuz
Kırmızı toz biber
İstediğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
Fasulyelerimizi bir gece öncesinden suda ıslatalım suyunu süzüp tencerede bir taşım haşlatalım ki gazı gitsin. (ben dipfrize yazdan taze ispir fasulyesi koymuştum ıslatmaya gerek kalmadı)
Bir taşım haşlattıktan sonra suyunu süzelim.
Güvecimizi ocağa koyup ısınmasını bekleyelim.
Etlerimizi koyup sıvı yağımızı ekleyelim.
Suyunu salıncaya kadar yüksek ateşte pişirelim suyunu salıp çekince kısık ateşte biraz daha kavuralım.
Üzerine küp doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim güzelce kavuralım.
Küp doğradığımız kapya biber ve ezdiğimiz sarımsakları ekleyelim kavurma işlemine devam edelim.
Tereyağı, kırmızı toz biber ve salçalarımızı ekleyip salçanın kokusu gidinceye kadar kavuralım.
Fasulyelerimizi ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
En son üzerini geçecek kadar suyumuzu ekleyelim.
Yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra ocağımızın altını kısık ateşe alıp güvecimizin kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Enfes Çikolata Topları
Enfes Çikolata Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
katı yağ
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı eritilmiş katıyağ veya sıvı yağ
Sütlü çikolata
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Süt
Hindistan cevızı

Hazırlanışı:
Petibörleri rondodan geçirin iyice ufaladıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı şekeri ve erittiğiniz yağı ekleyin.
Üzerine pudra şekerini ekleyin.
Çikolataları bıçakla ufak parçalara ayırıp içine atın.
Sütü yavaş yavaş ilave edin (cıvık olmaması için).
Hamur kıvamına gelince yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın.
2 saat buzdolabında dinlendirin.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr. tereyağ
2 yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un ve 1 yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeler karıştırılır ve aldığı kadar un eklenir.
Yumuşak bir hamur elde edilip içine beyaz peynir eklenerek şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam veya çörek otu atılır.
180 derecede pişirilir.
Peynirli İrmik Tatlısı
Yapımı çok kolay, lezzeti de efsane! Karşınızda lezzeti uzadıkça uzayan nefis mi nefis peynirli irmik tatlısı tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: peynirli
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
100 gram tel peyniri

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu tencereye alarak kaynatın, kenarda bekletin. Yağı eritin.
İrmiği içine alarak kavurmaya başlayın.
Ortalama 8 dakika boyunca kavurun. Suyunu ilave ederek hızlı hızlı karıştırın.
Suyunu çekince peyniri ekleyip kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
Demlenince sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Yoğurt Tatlısı (Şerbetini Tam Çeken Harika Tatlı)
Yoğurt Tatlısı (Şerbetini Tam Çeken Harika Tatlı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon suyu ve rendesi
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 su bardağı su
Yarim limon

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba yumurta ile şekerimizi mikserle çırpalım ve diğer malzemelerimizi de ekleyerek önceden yağlanmış dikdörtgen borcama hamurumuzu boşaltalım.
170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımız pişe dursun. Biz şerbetimizi yapalım.
Orta boy bir tencereye belli ölçülerdeki suyumuzu ve şekerimizi koyuyoruz ve kaynayana kadar bekleyelim ve karıştıralım kaynadıktan sonra bir miktar limon sıkalım ve 20 dk kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatalım ve soğuması için bekletelim.
Fırından pişen tatlımızı çıkaralım ve üzerinin ilk sıcaklığı gidene kadar bekleyelim
Şerbetimizi tatlımıza yavaş yavaş dökelim şerbet ılık olacak, tatlıda ılık olacak daha iyi çekmesi için arkadaşlar.
Şerbetimizi döktükten sonra dolapta bekletelim ve servise hazır hale getirelim.
Üzerini hindistan cevizi ve nar, limon ile süsleyelim şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin.
Fıstık Ezmeli Kakaolu Mug Kek
Tatlı krizlerine hızlı bir çözüm arıyorsanız, bu fıstık ezmeli ve kakaolu mug kek tam size göre! Mikrodalgada 1 dakikada hazır.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: fıstık
ezmeli
kakaolu
mug
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yulaf unu
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Fıstık ezmeli ve kakaolu mug kek için bir kupanın içerisine tüm malzemeleri koyun. Homojen bir karışım elde edene kadar güzelce karıştırın.
Karışımı mikrodalgada 1-1.5 dakika boyunca pişirin.
Üzerine isteğe bağlı olarak ekstra fıstık ezmesi ekleyin. Kekinizi sıcak şekilde servis yapın.
Bebeklere Evde Ek Gıda (6 +)
Bebeklere Evde Ek Gıda (6 +)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
armut
elma
hurma
irmik
pekmez
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) adet elma
1 armut
1 yemek kaşığı irmik
1 adet yumuşak hurma
1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Elmayı,armudu ve hurmayı doğrayıp 1. 5 su bardağı su ile pişirelim
Meyveler yumuşayınca irmiği ekleyelim ve 10 dk pişirip altını kapatalım.
En son olarak pekmezi de ekleyelim blanderdan geçirelim. Küçüçük bebişlerimize.
Sıcacık Sobanın Üstünde Ispanaklı Bezelyeli Mısırlı Gözleme
Sıcacık Sobanın Üstünde Ispanaklı Bezelyeli Mısırlı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bezelye
ıspanak
maya
mısır
şeker
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yeteri kadar un (ben yaklaşık 5 büyük kahve fincanı kullandım)
1 yemek kaşığı maya
1 çay kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
1 büyük kase yıkanmış doğranmış ıspanak (ben önceden yıkayıp doğradığım ıspanakları kullandım
Yarım çay bardağı mısır
Yarım çay bardağı bezelye
1 soğan

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuruyoruz. Eğer sabah yemek için yapacaksanız akşamdan yoğurun daha pratik oluyor hem daha güzel mayalanıyor.
İç harcını hazırlamak için, ben önceden buzluğa koyduğum ıspanağı çıkartıp, önce soğanları pişirip, sonra da ıspanağı ekliyorum.
Pişmiş olan ıspanağın içine bezelyeyi ve mısırı da ekleyip bir kısa kavuruyoruz.
Tuzu kontrol edip, isteyen baharat da koyup, ağzını kapatıp yaklaşık 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Sonra ben yer sofranın üstünde yaptım. Daha pratik oluyor sobanın dibinde.
Un yardımı ile avuç büyüklüğünde beze alıyoruz ve yine un yardımı ile oklava ile açıyoruz.
Ne çok ince ne de çok kalın olmayacak.
Önceden haşladığımız iç harcı ekliyoruz ve kapatmadan önce rendelenmiş kaşar ekleyip, yarısına kadar kapatıyoruz.
Sobanın üstünde altı üstü pişince başka bir sofra bezine koyup, üstüne ya tereyağı yada margarin sürüyoruz ve afiyetle yiyoruz.
İsteyen iç malzemeye sadece yumurta da koyabilir. Oda çok lezzetli oluyor
Ramazan Pidesi (Tam Size Göre)
Ramazan Pidesi (Tam Size Göre)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık su (bardak ölçüsü 200 ml)
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya veya bir küçük yaş maya
7, 5 su bardağı tepeleme un
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı su
1 yumurta sarısı
1/2 (yarım) yemek kaşığı yoğurt
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzu alalım, ortasını havuz gibi açalım ılık süt, su, maya ve şekeri koyup tahta kaşıkla karıştıralım
5 dakika kadar bekledikten sonra yağ ve tuzu ilave edip tahta kaşıkla ortadan başlayarak hamurumuzu yavaş yavaş kaşıkla toparlanmaya başlarken elimizle yoğurarak yumuşak özlü güzel bir hamur yapalım
Üzerini kapatarak 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu alttan üste doğru çevirerek havasını alalım tezgahımıza un serpip hamuru çıkaralım 2 parçaya ayıralım 2 adet pidemiz olacak. (İsteyen 1 pide, 1 çiçek ekmek yapabilir).
Pazı yaparak fırın tepsimize un serpip üzerine koyalım streç veya temiz bir bezle üzerini kapatalım 5 dakika kadar tepsimizde tekrar mayalansın.
Kabaran pazımızı elimizle bazlama şeklinde düzleyelim. (kabardığı için çok kolay açılacak) pidelerimizi şekillendirmek için 2 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı unu iyice çırpalım
Elimizi sosa batırarak parmak uçlarımızla pidemizin önce dış çerçevesini, daha sonra kareler şeklinde içini şekillendirelim. Üzerini tekrar kapatarak tepside 10 dakika kadar daha mayalandıralım.
Tekrar elimizle şekillendirdiğimiz yerleri parmak uçlarımızla bastırıp üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurt karışımından sürerek çörek otu ve susam serperek önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkartıp çok hafif üzerine su serperek örtü altına alalım mis gibi pidemiz iftar soframıza gelmeye hazır. Deneyeceklere.
Ayva Reçelli Turta
Ayva Reçelli Turta? Onlarca kişinin defterindeki Ayva Reçelli Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayva reçeli
reçel
kabartma tozu
kurabiye hamuru
sirke
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
125 gr tereyağı
1/2 (yarım) su br tozşeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
Aldığı kadar un (Kurabiye hamuru gibi olacak)
Ayva reçeli dolu dolu 5-6 yemek kaşığı kullandım

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini iyi bir şekilde harmanlayıp karıştıralım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Ben turta kalıbına yağlı kağıt serdim dilerseniz kalıbı yağlayabilirsiniz.
Hamurun yarısından biraz daha fazlasını oklava ile açıp turta kalıbına alalım.
Reçelimizi eşit bir şekilde üzerine paylaştıralım. Ben bir tane hamur aparatıyla kalan hamura şekil verdim ve üzerine yerleştirdim aparat yoksada daha önceki tariflerimde var her hangi bir kalıpla ya da bıçakla şeritler yaparak şekillendirebilirsiniz.
Fırını 5 dk önceden ısıtmanız yeterli olacaktır. Maksimum 20 dakikada pişiyor siz fırınınıza göre kontrollü pişirin çabuk piştiği için yanmasın.
Çıtır Sodalı Börek
Çıtır Sodalı Börek? Çıtır Sodalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kıyma
kuru soğan
soğan
maden suyu
patates
peynir
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
toz biber
tulum peyniri
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 lı hazır yufka
Maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tane kuru soğan
Peynir patates kıyma ne isterseniz ( 250 gram tulum peyniri)
Pul biber, toz biber
2 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları ince ince kıyıp 3 yemek kaşığı zeytin yağı ile kavuralım.
Pembeleşince isteğe damak tadınıza göre baharatları atınız. Ilıyınca soğan peyniri ekleyip karıştıralım.
Sosunu hazırlayalım. Sütü ve yağı iyice karıştıralım.
Bir yufkayı tezgaha serelim sos dan her yerine sürelim daha sonra dört kenarından da katlayalım.
Üstüne de sos koyalım. İç harcı koyalım rulo şeklinde sarıp keselim.
Diğer yufkalar için de aynısını yapalım. Daha sonra bir tepsiye alalım.
Üzerine maden suyunu dökelim. Buzdolabında 1 saat bekletelim. Çıkınca yumurta sarısını sürelim.
Üzerine susam çörek otu atalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım.
180 derecelik fırında 20 -25 dakika pişirelim ( üzeri kızarana kadar)
İbiza Tatlısı (Mükemmel Ötesi)
İbiza Tatlısı (Mükemmel Ötesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tarçınlı karemelli bisküvi (yada herhangi bir bisküvi ben burçak bisküvi kullandım, 120 yada 125 grlık)
5 adet muz (benim bu sefer muzsuz yaptım ama her haliyle çok lezzetli)
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 poşet sade toz kremşanti
1 paket sıvı krema (200 ml)
2 paket çikolata (sütlü ve bitter çikolata toplamda 160 gr)

Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan çekip margarin veya tereyağı ile hafif yağlanmış dikdörtgen borcama yayın. Önemli bisküviyi 1 paketten fazla koyarsanız sararken çatlamasına sebep olur.
Ganaj için kremayı ocakta kaynatmadan çikolataları ekleyip eritip, soğutun.
Soğuyan çikolatayı dikkatli yavaş şekilde bisküvilerin üzerine eşit şekilde gezdirip heryerini kapatın. Çikolata kalıp tutması için buzdolabına kaldırın.
Muhallebiyi hazırlayalım. Tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişasta tüm malzemeyi şöyle bir karıştırıp ocağın altını yakıp koyulaşana kadar pişirin.
İstenilen kıvama gelince ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakın.
Muhallebili soğuduktan sonra diğer malzemeler olan kremşanti tozu vanilya ve ekleyip, mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Sonra soğumuş halde muhallebiyi çikolatanın üzerine azar azar ekleyip,kaplayın.
Borcamı buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra orta kısımlarına muz yerleştirip farklı aralıklarla kesin.Bıçağınızı her defasında silip ıslatın daha pürüzsüz halde kesim yapmak için.
Rulo şeklini verip servis yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara.
Şifa Kaynağı Kemik Suyu
Şifa Kaynağı Kemik Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çocuklar İçin
kuzu kemiği
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo ilikli kuzu kemiği
2, 5 litre su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kemikleri güzelce yıkayıp düdüklü tencereye yerleştirin.
Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edin ve kaynanasını bekleyin.
Kaynayınca kefi çıkacaktır. Onu lavabo ya boşaltın ve kemikleri tekrar sudan geçirip düdüklü tencereye yerleştirin.
Tekrar üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edin ve tuzunu da atıp kaynayınca kapağını kapatın.
Bu şekilde kısık ateşte 1 saat pişecek.
Sonra kevgirden süzün ve kemiklerin içindeki ilikleri de kevgire döküp kaşığın arkasıyla ezerek suya ilave edin.
Böylece iliği de suya aktarmış olursunuz.
Bu şekilde soğuduğunda dilimleyip buzluğa atın ve çocuklarınızın çorbası na dilediğiniz miktarda ilave edip kullanabilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
En Kolay Susamlı Krokan
En Kolay Susamlı Krokan? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
susam
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı susam
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle bir su bardağı şekeri yapışmaz tavaya döküyoruz.
Ocağın altını açıp, şekeri karamelize olana kadar pişiriyoruz.
Karamelize olan şekerin içine 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarini katıyoruz.
Yağı erittikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
1 çay bardağı susamı içine ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
Hazır olan karışımı yağlı kağıt üzerine hızlıca döküp yayıyoruz.
Hızlıca soğumaya başlayan krokan bıçakla dilim şekli veriyoruz.
Serin bir yerde dinlenip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan krokanlar servise hazır.
Tire Köfte
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tire Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ege Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Ege Mutfağı Yemekleri
Köfte Tarifleri
Yöresel Tarifler
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
4 adet domates
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Tırnak pide
Sivri biber
Cherry domates

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi 10 dakika yoğurun.
2. &nbsp;Kıymayı 10-12 adet eşit par&ccedil;aya ayırın.
3. Elinizi suyla hafif&ccedil;e ıslatın ve her par&ccedil;ayı &ccedil;&ouml;p şişe sarın.
4. &nbsp;T&uuml;m kıymayı bu şekilde şişlere ge&ccedil;irdikten sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin.
5. &nbsp;Sosu i&ccedil;in domatesleri rendeleyin.
6. Tavaya tereyağını alın ve rendelenmiş domatesleri pişirin.
7. Tuz ve baharatla tatlandırın.
8. &nbsp;Başka bir tavada sivri biber ve domatesleri k&ouml;zleyin.
9. Dinlenen k&ouml;fteleri tavada &ouml;nl&uuml; arkalı pişirin.
10. &nbsp;Pişirme işleminden sonra k&ouml;fteleri şişten &ccedil;ıkarın.
11. Servis tabağına tavada ısıtılmış pideleri yerleştirin ve &uuml;zerine k&ouml;fteleri ekleyin.
12. K&ouml;ftelerin &uuml;zerine &ouml;nce eritilmiş tereyağı, ardından domates sosu d&ouml;k&uuml;n.
13. K&ouml;zlenmiş biber ve domatesle birlikte servis edin.
14.
Meyveli Hoşaf
Meyveli Hoşaf? Meyveli Hoşaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
ayva
dondurulmuş vişne
elma
erik
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet ayva
2 adet elma
1 konserve yada buzlukta dondurulmuş vişne
Buzlukta dondurulmuş erik
1 su bardağı toz şeker
2 litre su

Hazırlanışı:
Ayvalarımızı, elmalarımızı bir güzel yıkayalım.
Daha sonra çekirdekli kısmını çıkarıp diğer dilimleri küp küp doğrayalım ve tenceremize atalım.
Ardından buzluktan çıkardığımız vişne ve erikleri de tenceremize ekleyelim.
Vişne ve eriği renk versin diye kattım içine.
Üzerlerine 1 su bardağı şekeri dökelim.
Bütün meyvelerin üzerini kapatacak şekilde su ekleyelim.
Kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
Soğuyunca servise hazır.
Deniz Kabuğu Poğaçası
Deniz Kabuğu Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt (200 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 paket kuru instant maya
Yaklaşık 5 su bardağı kadar un
Beyaz peynir
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabınızın içine ılık sütü şekeri ve mayayı alıp karıştırınız.
Üzerine sıvı yağ unu ve tuzu da ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur elde yoğuruz.
Hafif ele yapın vir hamur olacak sıvı yağ ile elinizi yağlarsanız elinize yapışmaz.
Sonra üzerini örterek 45 dakika kadar mayalanmasını bekleyiniz.
Mayalanan hamuru 18 eşit parçaya bölüp bezeler yapınız.
Her bir bezeyi avuç içi büyüklüğünde açalım ve ortasına peynir koyup kapatınız.
Kapattığımız kısma 14 kesik atalım, kesikleri ikişer ikişer olacak şekilde parmak uçlarımızla birleştiriniz.
Bu şekilde deniz kabuğu şeklini elde etmiş olacaksınız sonra fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz ve yapmış olduğunuz poğaçaları tepsiye diziniz fırının içine koyup tepsi mayası yapınız.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağını karıştırıp sürünüz.
Üstüne susam serpiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz.
Yulaflı Enerji Topları
Yulaflı enerji topları tarifi ile çabucak hazırlayabileceğiniz enfes birer atıştırmalık hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yulaflı
enerji
topları
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 adet olgun muz
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
1 çay kaşığı toz zencefil
1 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı ceviz içi
4 adet kuru kayısı
1 avuç kuru üzüm
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
<p>Bir kase içerisinde muzu, fıstık ezmesini, keçiboynuzu ununu ve zencefili ezerek karıştırın.</p>
<p>Karışıma yulaf, ceviz, kayısı ve üzümleri ekleyip harmanlayın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.</p>
<p>Buzdolabından çıkan harçtan ufak parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın, dilerseniz parçaları Hindistan cevizine bulayabilirsiniz.</p>
<p>Yaptığınız enerji toplarını ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.!</p>

Besin değerleri: calories: 120 kalori