mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Pratik Poğaça (Gece Yoğurup Hazırlayıp Sabah Fırına Verdim)
Yumuşacık Pratik Poğaça (Gece Yoğurup Hazırlayıp Sabah Fırına Verdim)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
3 adet yumurta( 2 sarısı üstü için ayrılacak)
1 paket yaş maya (42 gr)
2 silme tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
Yaklaşık 7 su bardağı un aldığı kadar
Yumurta sarısı
Susam
2 çorba kaşığı süt

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için)Mayanın erimesi sağlanır.
Ardından sıvı yağ, 1 yumurtayı kırıyoruz tüm içine diğer ikisinin de sarısını ayırıp beyazlarını içine koyuyoruz, tuz eklenerek karıştırılır.
Unu azar azar eleyerek yoğurmaya başlıyoruz
Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak. Ele yapışmayacak yumuşacık bir hamur hazırlanır
Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Sonra ilk dizdiğimiz bezeden başlayarak elimizle bastırarak açıyoruz ortasına istediğimiz harcı koyuyoruz, (ben peynirli ve nutellalı yaptım )
Kenarlardan başlayıp kenarların hepsini elimizde tutup birleştiriyoruz ve birleştirdiğimiz kısım alta gelecek şekilde pişireceğimiz tepsiye diziyoruz.
İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz gece hazırlayıp soğuk bir yere koyup sabah pişirmek üzere uyutulur
Sabah kalktığınızda üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürülüp, susam serpildikten sonra 200 derece fırında pişmeye bırakılır.
Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar sürede pişecektir.
Mayasız Poğaça Bu Tarife Bayılacaksınız
Mayasız Poğaça Bu Tarife Bayılacaksınız? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
4, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (1 sarı üzerine )
Maydanozlu peynir
170 derece alt üst 25-30 dk

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp kurabiye hamuru kıvamında hamur elde ediyoruz
Merdane yardımı ile 0, 5 cm kalınlığında açıyoruz
Su bardağı yada aynı boyutta kesici yardımı ile dairelere ayırıyoruz
İçine maydanoz ve beyaz peynir Karışımlı Bir Tatlı Kaşığı Harcı bir tarafına koyuyoruz
İki ucu birleştirip yarım ay elde ediyoruz
Tüm hamuru bu şekilde yapıyoruz
Birleştirme noktalarını çatal yardımı ile işaretliyoruz
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.180-200 derecede pişiriniz.
Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi (Videolu)
Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yaklaşık 4-4, 5 su bardağı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Yumuşacık hiç yağ çekmeyen pişileriniz olacak.
Öncelikle yarım bardak süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın ve üstünü kapatıp 5 dakika bekleyin.
Daha sonra kalan sütü, suyu, tuzu ve unu azar azar ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamur kıvamını ve diğer aşamaları Videodan izleyebilirsiniz.
Üstünü kapatıp mayalanması için bekleyin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çok ince olmayacak şekilde açın.
Bütün hamurları açın ve ilk açtığınız hamurdan başlayarak ısınmış yağda kızartın.
Nektari Galette
Nektari galette tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Hazırlıklar için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: nektari
galette
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram soğuk tereyağı
6 silme yemek kaşığı irmik
120 gram un
1 çimdik tuz
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı soğuk su
5 adet şeftali ya da nektarin
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Blendera su hariç tüm malzemeleri koyup 30 saniye çekin.
Tereyağı mutlaka küp küp doğranmış ve buz gibi soğuk olmalıdır.
Son olarak karışıma soğuk suyu da ekleyip tekrar çalıştırın.
Karışımı tezgaha alıp iki yağlı kağıt arasına koyun ve daire şekli verin.
Hamur dağılan bir yapıda olacaktır. Bu da daha kıyır kıyır olmasını sağlar.
Elinizle baktıracak daire şekli verdiğiniz hamuru buzlukta 10 dakika bekletin.
Izgara tavanıza Hindistan cevizi yağını döküp ısıtın ve elma dilim doğradığınız nektarileri birer dakika kızartın.
Buzluktan çıkardığınız hamuru yuvarlak şekilde açın yaklaşık 20 cm olacak.
Nektarlerinizi güzelce dizip hamurun kenarlarını hafifçe kıvırın.
Üzerine biraz şeker serpip 190 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Yoğurtlu Mantı
Yapması saatlerce, yemesi 5 dakika süren yemeklerde bugün yoğurtlu mantı var. Akşama ne pişirsem diyenlere parmak yedirtecek bir tarif geliyor.
Kategori: Mantı
Etiketler: yoğurtlu
mantı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı su
3 su bardağı un
1-2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
1 litre su
1 çay kaşığı reyhan
150 gram kıyma
1 adet soğan
2-3 çorba kaşığı sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
<p>Hamuru için tüm malzemeler bir kaba alınır ve sert bir hamur yoğrulur. Büyük olacak şekilde beze yapılıp (2 beze çıkıyor bu ölçüden) 1 saat dinlenmeye bırakılır.</p>
<p>İç harcı için soğan küçük küçük doğranır (dilerseniz çok ezilmeyecek şekilde robottan da çekebilirsiniz) ve kıymaya eklenir. Reyhanı ve tuzu da eklenip karıştırılır.</p>
<p>Dinlenen bezeler üzerine un serpilerek açılır. İstenen inceliğe gelince kesip içine iç harçtan koyup mantı şekli verilir.</p>
<p>Küçük olmayan bir tencereye sıvı yağ eklenip ocağın altı açılır. Sıvı yağ biraz ısınınca 1 yemek kaşığı salça (ben biraz fazla koyuyorum salçalı sevdiğim için) eklenip kavurulur.</p>
<p>Reyhanı atılıp suyu ve tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakılır. Kaynayınca mantılar atılır. Mantılar pişince servis edebilirsiniz. Tabii ki sarımsaklı yoğurtla. </p>
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı pirinç
1. 5 su bardağı su
2. 5 su bardağı süt
2 paket vanilya
1 buçuk tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası
Yarım yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı pirincimizi ılık suda yıkayıp süzüyoruz ve küçük bir tencereye alıp 1. 5 su bardağı su ile güzelce pirinçler diri kalacak ve suyunu biraz çekecek şekilde pişiriyoruz ve suyunu biraz çekip üstünde biraz su kalmış olsun hepsini çekmesine izin vermeden karıştırarak 2. 5 su bardağı sütümüzü ilave edip unumuzu nişastamızı ve vanilyamızı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Sonra 1 çay bardağı toz şekerimizi de ilave ettikten sonra hafif muhallebi kıvamına gelecek şekilde pişirip ocaktan alıyoruz ve orta boy çömleğe koyup fırın tepsisinin ortasına yerleştirip çömleğin yarısına gelecek kadar soğuk suyu da fırın tepsimize döküp 200°de en üst kata fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 yumurta sarısı
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakalın suyu
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin.)

Hazırlanışı:
Derin bir kaba oda ısısındaki tereyağı, yumurta sarısı, sıvı yağ, toz şeker, portakalın suyu ve rendesini alıp güzelce yoğurun.
Son olarak kabartma tozu ve unu ekleyin. Unu azar azar ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Minik bezelere ayırıp elinizle yuvarlayın. Çok büyük beze yapmayın.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 12-15 dakika pişirin. Dilerseniz fırından çıktıktan 2 dakika sonra pudra şekerine bulayabilirsiniz.
Brokolili Kısır
Brokolili Kısır? Brokolili Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
salça
yeşillik
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8-10 adet brokoli
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Bolca yeşillik

Hazırlanışı:
Brokoli buharda pişirilip, robottan bızzttt geçirilir.
Çok az zeytinyağı ile salça, tavada kavrulup eklenir.
Brokoli ile kaynaşıp, üstüne yeşillikler ile (maydanoz, dereotu, marul, taze soğan) yarım domates ve enfes limon ile bitirişi yapılır.
Rengarenk Enginar Salatası
Rengarenk Enginar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
enginar
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
havuç
kapya biber
biber
karabiber
limon
nar ekşisi
patates
portakal
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane ayıklanmış enginar
1 tane patates
2 tane havuç
2 tane kapya biber
1 kase haşlanmış bezelye
1 kase haşlanmış mısır
1 tutam dereotu
1 tane limon
1 tane portakal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patatesi soyup küp küp doğrayalım.
Az bir suyla haşlayalım.
Havuçların kabuklarını soyup halka halka doğrayıp az bir suyla haşlayalım.
Enginarları da küp küp doğrayıp limonlu suyla haşlayalım.
Diğer taraftan dereotunu ince ince kıyalım.
Kapya biberlerin içini temizleyip ince ince doğrayalım.
Sebzeler haşlanırken sosu hazırlayalım.
Portakalı ve limonu sıkalım (Portakal bulamazsınız yarım limon ilave edebilirsiniz)
Tuz ve karabiberi ilave edip sosumuzu hazırlayalım.
Sonra haşlanmış sebzeleri süzüp geniş bir kaba boşaltalım.
Mısır ve bezelyeyi ilave edelim.
Daha sonra dereotunu ve kapya biberi ilave edelim.
Sonra sosumuzu döküp karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım.
Soğanlı Yumurtalı Mıhlama
İster akşam yemeği ister kahvaltıda sunabileceğiniz her damağa uygun nefis bir lezzet.
Kategori: Kıymalı Yemekler
Etiketler: Tencerede Pişen Yemekler
Kıymalı Soğanlı Yemekler
Yumurtalı Akşam Yemekleri
Geleneksel Anadolu Lezzetleri
Pratik ve Doyurucu Tarifler

Malzemeler:
300 gr kavrulmuş kıyma
2 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
4 adet yumurta
1 adet domates
1 adet yeşil biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Orta boy geniş bir tencere içine 2 adet büyük boy kuru soğanı yemeklik yani ay şeklinde doğrayın. Üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 er adet küçük küçük doğranmış domates, biber ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Domates, biber ve soğanları yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Daha sonra pişen soğanların üzerine önceden kavrulmuş 300 gr kıymayı, tuz ve karabiberi koyup, karıştırın. Bu şekilde de yaklaşık 2 dakika kadar pişirin.
Son olarak kıymalı soğan karışımının üzerine kaşık yardımı ile çukurlar açın. Açtığınız çukurlar içine tek tek 4 adet yumurtayı kırın. Tencerenin kapağını kapatıp, yumurtalar pişene kadar pişirin.
Soğanlı kıymalı mıhlama piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine kırmızı pul biber ve karabiber serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Erişteli Nefis Salata
Erişteli Nefis Salata? Binlerce kişinin defterindeki Erişteli Nefis Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
erişte
garnitür
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır
pul biber
sarımsak
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çorba kasesi erişte
1 su bardağı garnitür
7-8 adet kornişon turşu
1 kutu mısır
6 adet közlenmiş kapya biber
Yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı toz pul biber

Hazırlanışı:
Tencere erişteleri haşlamak için su koyalım kaynayan suya erişteleri döküp haşlayalım.
Diğer tarafta derin büyük bir borcama salatalık turşusunu ve közlenmiş kapya biberleri küp küp doğrayalım
Garnitürü mısırı da ekleyelim haşladığımız erişteleri süzelim erişteleri de üzerine dökelim.
Yoğurdu mayonezi ve sarımsağı ilave edip karıştıralım.
Son olarak tereyağını eritip pul biberi yakalım üzerine gezdirelim.
Margarinsiz Kolay Kurabiye
Margarinsiz Kolay Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı mısır nişastası
1 vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un
Hindistan cevizi
Fındık + şeker

Hazırlanışı:
Önce yumurtayı güzelce çırpalım.
Daha sonra sıvı yağı, pudra şekerini, nişastayı, yoğurdu, vanilya, kabartma tozunu koyup hepsini güzelce karıştıralım.
Sonra da yavaş yavaş un ilavesiyle hamurumuzu yoğuralım.
Kıvamı ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Hamura şekil vermede dondurma kaşığı kullanabilirsiniz.
Bir tabağa robottan geçirilmiş fındık ile şekeri karıştırıp alalım.
Bir başka tabağa da hindistan cevizi. İsteğe göre süslemeyi ceşitlendirebilirsiniz.
Ve bunları tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 – 30 dk arası üstü azıcık pembeleşene kadar pişirelim. (fırınımızın pişirme durumuna göre )
Ayvalı Fırın Köfte
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Ayvalı Fırın Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg ayva
50 g tereyağı
500 g orta yağlı kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yarım demet maydanoz (Kıyılmış)
Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
3 domates (Dilimlenmiş)

Hazırlanışı:
1. Ayvaları soyun, kabuklarını temizleyin.
2. Yarım parmak kalınlığında ve yarım ay şeklinde dilimleyin.
3. Tereyağının yarısını eritin ve ayvaların her iki tarafını kızartın.
4. Kızarttığınız ayva dilimlerinin yarısını ısıya dayanıklı tepsinin içini tamamen kapatacak şekilde dizin.
5. Kıymaya ince rendelenip suyu sıkılmış soğanı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip iyice yoğurun.
6. En son kıyılmış otları ilave edip tekrar yoğurun.
7. Köfte hamurundan küçük parçalar koparın, avucunuzun içinde yuvarlayıp yassılaştırın.
8. Ayva dilimlerinin üzerine hazırladığınız köfteleri dizin.
9. Kalan ayva dilimlerini de üzerine paylaştırın.
10. Üzerine kalınca dilimlenmiş domatesleri dizin ve kalan tereyağını eritip dökün.
11. 170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin.
12. Fırından alıp sıcak servis yapın.
13.
14. &nbsp;Ayva yerine sade fırın köfte tarifini de deneyebilirsiniz.
Elma Hoşafı
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Elmalı İçecekler
Soğuk Hoşaf Çeşitleri
Geleneksel Meyveli Kompostolar
Yazlık Serinletici Tatlılar
Pratik Ev Yapımı İçecekler

Malzemeler:
1 adet büyük boy elma
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Elmanın kabuğunu soyup, minik küpler halinde kesin.
Daha sonra küçük bir tencere içine doğranmış elmaları koyup, üzerine su ve şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Orta ateş üzerinde elmalar yumuşayana kadar pişirin.
Hazırladığınız elma hoşafını ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Hoşafı taneleri ile beraber kaselere koyun. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Beyaz Peynirli Patates
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fırında Beyaz Peynirli Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Fırın Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr patates
2 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gr beyaz peynir
4 yumurta
100 gr tam buğday unu
1 kase kıyılmış maydanoz~dereotu ve nane karışımı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Patatesleri ve soğanları rendeleyin.
3. Bir s&uuml;zgece alıp suyunun iyice s&uuml;z&uuml;lmesini sağlayın.
4. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı &ccedil;ok kısık ateşte kavurun.
5. Ocaktan alın.
6. Beyaz peyniri hamur karıştırma kabında &ccedil;atalla ezin.
7. Elenmiş unu, yumurtaları, rendelenmiş patatesi ve karamelize olmuş soğanı ekleyerek iyice karıştırın.
8. Kıyılmış yeşillikleri, tuzu ve taze &ccedil;ekilmiş karabiberi de ilave ederek tatlandırın.
9. Karışımı i&ccedil;i yağlanmış yuvarlak bir kalıba doldurun.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin.
11. Fırından alın, dilimleyip servis yapın.
Kedi Dili Tiramisu
Kedi Dili Tiramisu? Kedi Dili Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kahve
kakao
labne
pasta süsü
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 adet vanilya
2oo gram labne peynir
1 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı granür kahve
1 çorba kaşığı toz şeker
Kakao yada pasta süsleri

Hazırlanışı:
Muhallebiye hazırlayalım.Vanilya ve labne peyniri hariç tüm malzemeleri ocakta kaynatalım.
Muhallebinin ilk sıcağı çıkınca vanilya ve labne peyniri çırpıcı ile iyice çırpalım.
Kedi dilini ıslatmak için malzemeleri karıştıralım.Tabaklara 1 er kaşık muhallebi koyalım.
Kedi dilini kahveli suya batırıp muhallebinin üstüne koyalım.
Üstüne tekrar muhallebi dökelim. Tekrar kedi dilini kahveye batırıp muhallebinin 2. katını yapalım.
Üstüne muhallebi dökelim ve süs ile süsleyelim.
Hira (Kaynamayan Şerbetle)
Hira (Kaynamayan Şerbetle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 çay bardağı irmik
2 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 çay bardağı şeker
4 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 180°de ısıtın.
Şeker ve suyu iyice karıştırıp şekeri eritin.
Yağ, yumurta ve yoğurdu çırpın.
Karışıma diğer hamur malzemelerini ekleyerek yoğurun. (Hamur cıvık bir kıvam alacak. )
Bir tabağa hamuru bulayacağınız irmiği alın.
İstediğiniz ebat ve biçimde hamuru şekillendirerek irmiğe bulayın ve fırın kabına yerleştirip fırına verin.
Fırında hafif kızarana kadar pişirip sıcakken soğuk şerbetin tamamını üzerine gezdirin.
Soğutup servis edebilirsiniz.:)
Tahinli Tarçınlı Rulo Çörek (Harika Lezzet)
Tahinli Tarçınlı Rulo Çörek (Harika Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık kırığı
fındık
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
2,5 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak kadar, yaklaşık 3 su bardağı)
1 su bardağından bir parmak eksik tahin
1/2 (yarım) yemek kaşığı tarçın
1 avuç ceviz kırığı
1 avuç fındık kırığı
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak unun iki bardaklık kısmını yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın.
Bu havuza; ılık su, ılık süt, toz şeker, maya, sıvı yağ, tereyağı ve yumurta, unun kenar kısımlarına da tuzunu koyun ve yavaş yavaş un ilavesiyle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
Yaklaşık 10 dakika, hamuru güzelce yoğurun ve mayalanması için üzerini bir buzdolabı poşeti ile örtün ve minimum bir saat olmak üzere, yaklaşık bir buçuk saat kadar dinlenmeye alın.
Mayalanma süreci sonunda; hamurumuz en az iki katı büyüklüğüne ulaşmış, çok güzel kabarmış olacaktır. Gazını alma maksatlı kısa bir süre tekrar yoğurup, açmaya başlayabilirsiniz.
Tezgahınıza un serperek, bir oklava yardımıyla açın. (Açılan hamurumuz, ne çok ince ne de çok kalın olacak. )
Tahin ile toz şekeri; bir kapta güzelce özleşene kadar, bir çatal veya çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Açtığımız hamurun her tarafına gelecek şekilde dengeli olarak şekerli tahini yayın.
Üzerine bir çay süzgeciyle, her tarafına eşit biçimde tarçını serpin ve son olarak fındık, ceviz kırıklarını da ilave edin.
Uzun kenarından hamuru kıvırarak, rulo yapın. (Ruloyu çok sıkmıyoruz, çok gevşek de bırakmıyoruz. )
Rulo haline gelen çörek hamurumuzu, iki parmak genişliğinde dilimleyin ve yan yüzleri üste bakacak şekilde sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. (Çöreklerimiz kabarıp birbirine bitişeceği için, parçaları çok çok sıkı dizmeyin, hatta isterseniz tamamen ayrı şekilde de dizebilirsiniz, tercih sizin. )
Son aşamada üzerlerine, istediğiniz ölçüde susam serpiştirin ve 200 derecelik fırına vererek, pişirin. (Fırınınıza göre takip edin. )
Fırından çıkan çöreğimizin üzerine, süzgeç yardımıyla tekrar tarçın serpin.
İlk sıcaklığı çıktığı gibi, nefis tahinli tarçınlı rulo çöreğimiz servise hazırdır.
Puantiyeli Kalp Kurabiye
Bu şirin puantiyeli kalp kurabiye tarifi, 14 şubatta ve sevginizi göstermek istediğiniz her gün sizi bekliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: puantiyeli
kalp
kurabiye
Porsiyon: 50

Malzemeler:
150 gram tereyağı
100 gram pudra şekeri
2 adet orta boy yumurta
3 damla acıbadem aroması
1/3 su bardağı nişasta
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1-2 damla gıda boyası

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı, mikserle kremsi olana kadar çırpılır. Pudra şekeri eklenip karışana kadar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır. Aroma eklenir.
Kuru malzemeler elenerek eklenir ve mikserle çırpılır. Hamur ikiye bölünür. Bir hamura istenilen pembe tona ulaşana kadar azar azar gıda boyası eklenir.
Hamurlar streç film veya pişirme kağıdı arasında merdaneyle 3-4 mm kalınlığında açılır. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Kalıplarla küçük daireler çıkarılır.
Daireler, hamurlardaki boşluklara yer değiştirilerek (pembeye renksiz, renksize pembe) yerleştirilir.
Bir kez daha hafifçe üzerinden merdaneyle geçilir. Puantiyeli hamurlardan kalp şekiller çıkarılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Yarım saat daha buzdolabında dinlendirilir.
Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 10-12 dakika pişirilir. Yumuşak ve pişmemiş görünse de fırından çıkarılır. 5 dakika sonra, tel ızgara üzerinde soğutulur.
Kereviz Yemeği
Kışın en çok sevilen, lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeği tarifi.
Kategori: Kereviz Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Kereviz Yemekleri
Portakallı Sebze Tarifleri
Tencerede Pişen Zeytinyağlılar
Sağlıklı Akşam Yemeği Seçenekleri
Etsiz Kış Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet kereviz
1 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet portakal
1 adet limon
2 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Kereviz yemeği yapımında; geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun.
Ardından halkalar halinde doğradığınız havuçları koyup, 2 dakika kadar daha kavurun.
Küpler halinde doğradığınız patates ve kerevizleri de ekleyip, 3-4 kere karıştırın.
Kereviz yemeğinin üzerine 2 adet taze sıkılmış portakal suyu, 1 adet sıkılmış limon suyu, sebzelerin üzerine hafifçe çıkacak kadar su, biraz tuz ve 2 yemek kaşığı kadar toz şeker koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Kereviz yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Soğuyan kereviz yemeğinin üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ya da kereviz yaprağı serpiştirip, servis edebilirsiniz.