mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sakız Muhallebili Kek
Sakız Muhallebili Kek? Sakız Muhallebili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
kabartma tozu
kakao
labne
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı su
Yarım su bardağı mısır nişastası
2 adet damla sakızı
2 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı:
Efendim kek için yumurta ve şeker çırpılır.
Diğer malzemelerde konup karıştırılır.
Yağlanmış tart kalıbına konup 15 dakika kontrollü pişirilir.
Bizde o sırada muhallebisini hazırlayalım.
Süt, su, nişasta ve damla sakızı karıştırılıp, orta ateşte pişene kadar karıştırılır.
Muhallebi ılıyınca 2 yemek kaşığı labne peyniri konup 5 dakika mikser ile yüksek ısıda karıştırıp, soğuyan kekimize dökülür.
Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben hazır çikolata sosu kullandım.
İki Malzemeli Fit Tatlı
İki malzemeli fit tatlı tarifi, muhteşem kıvamıyla favori tatlınız olmaya geliyor. Rafine şekersiz bu lezzet için haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: i̇ki
malzemeli
fit
tatlı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram süt
15 adet kuru incir

Hazırlanışı:
Kuru incirlerimizi sıcak suda 20-25 dakika bekletelim. Daha sonra suyunu iyice süzelim ve minik minik doğrayalım.
Sütümüzü ocağa alıp yoğurt mayalayacak kıvamda ısıtalım, küçük parmağımızla test edelim.
İncirleri rondoya alıp üzerine sütten bir miktar ilave edip iyice çekelim, püre haline gelsin.
Kalan sütü de ekleyip kaselere alalım, üzerini örtüp bir kaç saat bekletelim.
Teremyağlı Elmalı Ve Fıstık Ezmeli Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Ve Fıstık Ezmeli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fıstık ezmesi
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr teremyağ ( oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 adet orta boy elma
1 kahve fincanı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
6 adet ceviz
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri kabımıza alalım.
İlk anda toplanıyormuş gibi geliyor ama çok güzel bir hamur emin olun. Yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamur dinlenirken elmaları rendelenir şeker eklenir ve tavada sotelenir.
Yumuşadıktan sonra tarçın ve ceviz eklenir ocak kapatılır.
Hamurdan yuvarlak parçalar koparılıp istenilen şekil verilir. Ben hamurum kaldığı için iç harç olarak fıstık ezmesi ekledim harika oldu
Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
burçak bisküvi
labne
limon
limon suyu
mısır
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağı
700 gr labne
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 kutu sıvı krema (200 ml)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (Buğday yada mısır farketmez)
1 paket vanilya
İsterseniz 1 limonun kabuğunu rendeleyip koyabilirsiniz ben unuttum
Aslında daha önce limon kreması tarifi paylaşmıştım o daha güzel olur ama saat geç olduğu için biraz kolaya kaçtım
1 su bardağı limon suyu (4-5 limondan çıkıyor)
Yarım su bardağı su
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
Limonlarım kabuklarının rendeleri
Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker (Kendinize göre ayarlayın)

Hazırlanışı:
Bisküviler Un gibi olacak şekilde rondoda çekilir. 100 gr eritilmiş tereyağı ile karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın tabanına yayılır. Bardakla bastırılır. Buzdolabımda bekletilir.
Krema için;Labne ve şeker mikserde düşük devirde çırpılır.
Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. (Üzeri hafif kızaracak, ben 50 dk pişirdim) (pişirirken kelepçeli kalıbı folyo ile sarıyoruz.
Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz.
Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu aşama cheesecake fırında çatlayıp yarılmasın diye. ) cheesecake pişince fırının içinde soğutulur.
Sos için; tereyağı hariç tüm malzeme ocakta koyulaşana kadar pişirilir.
En son tereyağı eklenir. Bu sos soğuk cheesecake üzerine dökülür. Cheesecake 1 gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün kalıptan çıkarılır ve süslenir.
Sarımsaklı Ispanak Yemeği
Sarımsaklı Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
domates salçası
salça
ıspanak
karabiber
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 yemek kaşığı zeytinyağı/ ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayıp tertemiz ediyoruz ardından doğruyoruz.
2 adet soğanımızı küp küp doğrayıp ve sarımsakları da küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz sonra salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Ispanaklarımızı ilave ediyoruz ve ıspanaklar eriyene kadar kavurup üzerine yıkanmış pirinçleri, tuzu ve baharatları katıyoruz.
Ardından üzerine 1 su bardağı sıcak suyu da ilave ederek pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Ve son! Yoğurt ya da acı süs biberleriyle yiyebilirsiniz!
Sarımsak sevmiyorsanız yemeğe katmak zorunda değilsiniz:)
En Orjinal En Pratik Ramazan Pidesi(dışardan Pide Almaya Son)
En Orjinal En Pratik Ramazan Pidesi(dışardan Pide Almaya Son)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1. 5 tatlı kaşığı instant kuru maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un(kulak memesi kıvamı oluncaya kadar )
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştıralım.
5 dakika kadar bekleyelim.
Sonra sıvı yağ, tuz ve un konarak çok yumuşak bir hamur elde edelim
Mayalanması için 1 saat bekleyelim
Yapacağımız tepsinin ebatında yağlı kağıt hazırlayalım benim malzemelerim az olduğu için küçük bir pide hazırladım ben siz isterseniz malzemeleri 2 kat artırıp büyük bir pide yapabilirsiniz
Yağlı kağıdın üzerine hamuru koyup yuvarlak şekli verip yanlardan ve ortasından parmak uçlarınızla baklava veya kare şekli vererek tepsiye kağıtla birlikte kaldırarak yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurt karışımı sürerek susam ve çörek otu atıp 200°fırında üzeri kızarana kadar pişirelim benim fırınımda 20 dk da pisti
Yoğurtlu Havuç Rulo
Yoğurtlu Havuç Rulo? Binlerce kişinin defterindeki Yoğurtlu Havuç Rulo Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
maydanoz
sarımsak
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 ad yemeklik doğranmış soğan
3 ad rendelenmiş havuç
1 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 avuç kadar ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Ocakta ısıttığımız tavaya zeytinyağ ve soğanlarımızı alıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulan soğanlarımızın üzerine havuçları ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen havucu geniş bir karıştırma kabına alıp soğutun.
Ayrı bir karıştırma kasesinde 3 adet yumurtanın beyazını köpürene kadar çırpın.
Soğumuş havuçların içerisine yumurta sarısı ve unu ekleyerek iyice karıştırın.
Köpük haline gelmiş yumurta beyazını azar azar havuçlu harca ekleyerek köpüğü söndürmeden yavaşça karıştırın.
Pişirme kağıdı serdiğimiz dikdörtgen fırın tepsisine hazırladığımız harcı yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok fazla kurutmadan yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Pişen havuçlu rulo keki fırından çıktıktan sonra hemen rulo şekline getirin ve 10 dakika bu şekilde bekletin.
Ayrı bir kapta yoğurt sarımsak ve maydanozu karıştırıp açtığımız kekimizin tüm yüzeyine yayıp rulo şeklinde sarıp yağlı kağıttan ayıralım.
2 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra iki parmak kalınlığında dilimleyerek servis edin. Günler için değişik Harika bir salata.
Badem Tatlısı
Badem Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Badem Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram oda ısısında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml. )
1 çay bardağı irmik.
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu.
Hindistan cevizi veya Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Badem tatlısı yapımı için, öncelikle şerbet hazırlanır.
Şerbet için gerekli olan toz şeker ve su, tencereye koyulup, karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca, içerisine limon suyu ilave edilip, kısık ateşte 4-5 dakika daha kaynatılıp, ocaktan alınır.
Hazırlanan şerbet, ılınması için bir kenarda bekletilir.
Tatlının hamurunu hazırlamak için, yumuşak margarin, yumurta, sıvı yağ, toz şeker ve vanilya, derin bir yoğurma kabı içerisinde, elle karıştırılır.
Elde edilen karışıma, kabartma tozu ve ölçülü olarak azar azar un ilave edilip, güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanarak oval şekil verilir.
Şekillendirilen hamurlar güzelce irmiğe bulanıp, fırın tepsisine dizilir.
Hazırlanan badem tatlısı önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan tatlılar ilk sıcaklığının çıkması için 1-2 dakika bekletilir.
Daha sonra üzerilerine kepçe yardımı ile ılık şerbet dökülür ve badem tatlısı, şerbetini çekip soğuyuncaya kadar dinlendirilir servise sunulur.
Bu ölçüler ile 35 adet tatlı elde ettim.
Fırında Kat Kat Sebzeli Tavuk Yemeği
Fırında Kat Kat Sebzeli Tavuk Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
çay
domates
havuç
kabak
karabiber
kekik
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
kimyon
kuru soğan
soğan
margarin
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk but
3 adet patlıcan (Pijama gibi soyulacak dikdörtgen şekilde kesilecek )
3 adet patates (Soyulup yuvarlak kesilecek )
2 adet havuç (Soyulup dikdörgen kesilecek )
2 adet kabak (Soymadan dikdörgen kesilecek )
1 adet kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranacak )
5-6 diş sarımsak (Soyulup ikiye üçe kesilecek )
1 çay kaşığ tuz, karabiber, kekik, kimyon
2 adet domates(irice kesilecek)
4-5 adet çarliston biber (İrice kesilecek )
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yıkanan sebzeleri havlu kağıt ile kurulayalım çok az kızartalım.
Havlu kağıt serili tabağa alalım. Fırın tepsimizin içine önce patatesi havuçlarımızı koyalım
Haşladığımız iri kestiğimiz tavuğun üzerine serelim.
Diğer tarafta tavada çok az yağda soğanı,sarımsağı,salçayı 2-3 dk kavuralım. Bir su bardağı suyu ekleyelim karıştıralım.
Fırın tepsindeki tavukların üzerine bu sosu dökelim.
Üzerine kabağı dizelim tekrar küçük kestiğimiz tavukları koyalım.
Onun üzerine patıcanları, biberleri,domatesleri dizelim.
Tuz, baharatları bir bardak su ile çırpalım.
İçine yağı ekleyelim tekrar çırpalım.
Üzerine gezdirerek dökelim tereyağını parça parça koyalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180derecede 35-40 dk pişirelim
Teremyağ İle Kadayıflı Sultan Sarması
Teremyağ İle Kadayıflı Sultan Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kadayıf
kakao
krem şanti
nişasta
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı )
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin
2 kaşık oda sıcaklığında teremyağ
Tepsiyi kaplayacak kadar çıtır kadayıf
1 paket kremşanti
2 kaşık Hindistan cevizi (olmasa da olur)

Hazırlanışı:
Muhallebiye başlamadan önce kullanacağımız tepsinin tabanını boşluk bırakmadan çıtır kadayıf kaplıyoruz.
Muhallebisi için süt, un, nişasta, toz şeker ve kakao bir tencereye alınır çırpıcı ile çırpılır. Bu işlemi ocağa almadan yapalım ki topaklanma olmasın.
Tencere ocağın üzerine alınır ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Bir iki defa pofurdadıktan sonra içerisine vanilya ile teremyağ ilave edilip güzelce karıştırılır.
Muhallebi soğumadan kadayıflı tepsiye ince bir şekilde gezdirerek dökülür ve soğumaya bırakılır.
1 poşet krem şanti ile 1 su bardağı süt mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.
1 saat dinlenen muhallebinin üzerine krem şanti ince bir tabaka olacak şekilde spatulayla sürülür.
Ben hindistan cevizi de serptim 2 kaşık. Tatlımız 2 saat dolapta dinlendirilir.
Dinlendirilen tatlı dolaptan alınır ve uzunlamasına dilimlenir ve dikkatlice istenilen kalınlıkta rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan sultan sarması servis tabağına alınır ve soğuk olarak servise sunulur.
Pideli Tavuk Şiş
Pideli Tavuk Şiş? Binlerce kişinin defterindeki Pideli Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kuşbaşı
pide
pul biber
salça
su
süt
tavuk eti
tereyağı
tırnak pide
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gr tavuk göğsünden kuşbaşı (kızartacağımız için çok iri olmasın)
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
2 büyük boy rendelenmiş domates
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
Tırnak pide veya evde kalmış bayat pide

Hazırlanışı:
Kuşbaşı tavukları bir kaba alalım.
Süt, zeytinyağı ve baharatları ekleyelim 1-2 saat dolapta dinlendirelim.
Dolaptan çıkarıp çöp şişlere dizelim.
Uygun bir tavaya biraz yağ alalım.
Yağ kızdığında şişleri yerleştirip. Çevirerek kızartalım.
Şişleri tavaya aldığımızda sos için tavaya tereyağı alalım.
Eridiğinde salça ve rendelenmiş domatesi ekleyelim.
Kaynamaya başladığında karabiber tuz ve suyunu ekleyelim.
Kısık ateşte 10 dakika kaynatalım.
Pideleri küp küp doğrayalım.
Fırında veya tost makinasında ısıtalım.
Servis tabağına önce pideleri yerleştirelim.
Üzerine domates sosunu gezdirip üzerine çöp şişleri yerleştirelim.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Peynirli Tepsi Böreği (Sodalı)
Peynirli Tepsi Böreği (Sodalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
lor peyniri
peynir
maden suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
1 şişe maden suyu
500 gram lor peyniri
Yarım demet maydanoz
Tuz
Pul biber
Karabiber
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Sos için maden suyu hariç bütün malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım.
Fırın tepsisini yağlayıp yufkanın bir tanesini kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde seriyoruz.
Diğer yufkaları birkaç parçaya bölelim. Her parçayı sosa batırıp toplamda 2 tane yufkayı tepsiye serelim.
Üzerine iç harcımızı ekleyelim. Ve kalan 2 yufkayı da sosa batırıp tepsiye serelim.
En son ilk serdiğimiz yufkanın dışarı da kalan kısımlarını da kapatıyoruz.
Böreği dilimleyip üzerine kalan sosu ve 1 şişe maden suyunu döküp 1-2 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
180 derecede 45-50 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarınca üzerini temiz bir bezle kapatalım.
Padişah Sarması
Padişah Sarması? Padişah Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
nutella
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Tabani için
1 paket petit beurre
( isteğe bagli hindistan cevizi ile yapabilirsiniz)
Muhallebisi için
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı cacao
3 tepeleme yemek kaşığı un
80 gr bitter çikolata
( isteye bagli nutelle ekleyebilirsiniz )
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarim su bardağı fındık
1 paket krem santi

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirelim tepsiye dökelim eşit bir şekilde.
Muhallebimiz için; süt, şeker, kakao ve unu tencereye alalım karıştıralım, koyu kıvam aldıktan sonra altına kapatalım.
Altını kapattıktan sonra tereyağı çikolatayı ve vanilyamızını ekleyelim karıştıralım.
Pürüzsüz bir muhallebi için muhallebimizi rondodan geçirelim 2-3 dk daha canlı parlak görünmesi için.
Bisküvi tabanımıza muhallebimizi dökelim 1 saat dolapta soğumasını bekleyelim.
Hazır krem şantimizi çırpalım.
Fındıklarımızı rondodan geçirelim.Fazla küçük olmasın ağıza gelecek şekilde.
Soğuyan muhallebimizin üstüne krem şantimizi eşit bir şekilde yayalım üzerine fındıkları koyalım 10 dk soğumasını bekleyelim.
Görseldeki gibi keselim kıvıralım.
Grissini
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Grissini Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Vejetaryen Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Diğer Tarifler
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr un
250 ml ılık su (Yaklaşık 1.5 su bardağı)
15 gr maya
1 kahve fincanı ılık su
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı kepek unu
2 çorba kaşığı haşhaş
2 çorba kaşığı anason
1 çorba kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
1. Mayayı bir fincan ılık suya ilave edip karıştırın ve kabarıncaya kadar bekletin.
2. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.
3. Mayalı su, 5 kaşık sıvıyağ, tuz ve kalan suyu azar azar ilave edip parmak uçlarınızla düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Top şeklinde kapatıp üzerini örtün ve kabarması için ılık bir ortamda 1 saat dinlendirin.
5. Hamuru dört eşit parçaya ayırın.
6. Hamurun birine haşhaş, ikincisine anason, üçüncüsüne çöreotunu ilave edin ve ayrı ayrı yoğurun.
7. Dördüncüsü ise sade olacak.
8. Her birini unlanmış zemine alıp merdane ile yarım cm kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde açın.
9. &nbsp;Hamurları, keskin bir bıçakla uzunlamasına 1 cm eninde şeritler halinde kesin.
10. Üzerine fırça ile kalan sıvıyağı sürüp 1 saat bekletin.
11. Dikdörtgen fırın tepsisine kepek unu serpip hazırladığınız hamur şeritlerini dizin.
12. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırına verip 18-20 dakika kadar pişirin.
13. Ilınınca servis yapın.
14. Grissini Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hamur suyu bir anda çekemez, bu nedenle verilen su miktarını hamura azar azar yedirerek eklemenizde yarar var.
15. Birkaç kaşık kadarını daima en sona ayırın.
16. Hamur sert olursa suyu ilave edin.
17. Gözeneksiz ve pürüzsüz düzgün bir karışım oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.
18. Hamuru bir gün önceden hazırlayıp ağzı kapalı derin bir kaba alın ve buzdolabının en az soğuk olan bölümünde bekletin.
19. Bu durumda mayalanma işlemi çok yavaşlayacaktır.
20. Pişirdiğiniz grissinileri taze olarak saklamak istiyorsanız; grisinniler tamamen soğuduktan sonra ağzı kapanabilen bir metal kutuya ve cam kavanoza yerleştirin.
21. Nem almadığı takdirde 3-4 gün kıtır kıtır taze kalırlar.
Badempare Tatlısı (Favoriniz Olacak)
Badempare Tatlısı (Favoriniz Olacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
irmik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
150 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı badem (robottan geçirilmiş)
1 yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 3-4 dk daha pişirin ve soğumaya bırakın.
Hamuru için yoğurma kabına tüm malzemeyi sırasıyla koyun.
5-6 dk güzelce yoğurun.
Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
Tüm hamur bitene kadar bu şekilde devam edin.
Yağlanmış tepsiye dizin.
Her birinin üzerine 1 adet badem bastırın.
Önceden ısınmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişer pişmez soğumuş şerbeti üzerine gezdirin.
1-2 saat dinlendirip şerbetini çekmesini sağlayın.
Çikolata Soslu Kurabiye
Çikolata soslu kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Kendisi göz dolduracak bir kurabiye.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolata
soslu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5-4 su bardağı un
80 gram sütlü ya da bitter çikolata
1 tutam Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağını oda sıcaklığında bekletin ki yumuşasın.
Sıvı yağ ve katı yağı bir kaba alın.
Yumurta, toz şeker ve vanilya eklenip iyice karıştırın.
Kabartma tozu da ekleyip karıştırın.
Ununu dikkatlice ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Minik yassı toplar yapın. Çatalla üzerine şekil verin.
180 derece önceden ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Kurabiyeleri çikolata sosuna bulayın. Ardından Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı tozuna bulayıp servis edin.
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
boncuk makarna
makarna
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır konservesi
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna (Haşlanmış)
1 su bardağı bezelye (Haşlanmış)
1 çay bardağı mısır konservesi
2 adet kapya biber (Közlenmiş)
4 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı mayonez
4 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
Pulbiberi ve sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin kaseye yoğurdu alalım ve çırpalım.
Kapya biberi ve turşuyu küçük küçük doğrayıp kaseye alalım.
İçine bezelye mısır mayonez ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
Sonra makarnayı ekleyelim tekrar karıştıralım. Servis yapacağımız kaselere alalım.
Sos tavasında pulbiberi ve yağ yakıp kaselerin üzerine gezdirelim.
Kremalı Beyaz Hindiba Çorbası Tarifi
Sağlıklı, besleyici ve son derece hafif, kremalı beyaz hindiba çorbası. Kremalı beyaz hindiba çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet beyaz hindiba
1 su bardağı krema
5 su bardağı sebze suyu
1'er yemek kaşığı sirke ve limon suyu
1'er çay kaşığı beyaz biber ve tuz

Hazırlanışı:
Beyaz hindibaları yıkadıktan sonra burukluğunu almak için kök kısımlarından 2 cm kesin. Boylamasına ikiye bölüp yarım cm'lik şeritler halinde doğrayın.
Sebze suyu, sirke ve limon suyunu bir tencereye alıp, ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca üzerine beyaz hindiba, krema, tuz ve beyaz biber ilave edin. Çok kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Chicken Fingers (Cajun Baharatlı Çıtır Tavuk)
Chicken Fingers (Cajun Baharatlı Çıtır Tavuk)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kajun baharatı
karabiber
tavuk eti
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk ( 4 parça kemiksiz kalça )
1 adet yumurta
1 bardak galeta unu
1 bardak un
2 yemek kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Tavuk parçalarını ortadan ikiye bölüp inceltin ve parmak şeklinde kesin.
Bu aşamada 3 ayrı kap çıkarın.
1. kapta yumurtayı iyice çırpın.
2. kapta un, karabiber ve tuzu karıştırın.
3. kapta galeta unu ve kajun baharatını karıştırın.
Tavukları sırayla ilk un karışımına sonra yumurtaya en son galeta ve cajun baharatlı karışıma buluyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın kabına tavukları yerleştirin üzerine aroma vermesi için biraz zeytin yağını gezdirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.