mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muzlu Pankek
Muzlu Pankek? Muzlu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
kivi
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet olgun muz
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarim çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Not/ Tavada piştikten sonra pankekimiz üzerini süslemek için
Muz
Kivi çeşitli meyvelerde olabilir.
Eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce iki adet muz kap içerisine konularak çatalla ezilir.
Üzerine süt,yumurta,sıvı yağ,şeker ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen karışıma vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilir tahin kıvamında bir harç elde edilir.
Orta ateşte ısınmış yapışmaz bir tavaya kepçe yardımı ile muzlu pankek dökülür.
Pankeklerin üzeri göz göz olunca spatula yardımı ile çevrilir ve diğer yüzünün kızarması sağlanır.
Pişirilen pankek servis tabağına alınır ve süsleyerek servis edilir.
Haşhaşlı Kakaolu Şerbetli Tatlı (Tek Lokmalık Aşırı Lezzetli)
Haşhaşlı Kakaolu Şerbetli Tatlı (Tek Lokmalık Aşırı Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
haşhaş
irmik
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı irmik
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 adet portakal kabuğu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Haşhaş
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın.
Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Hamurları elinizle tezgahın üzerinde yuvarlayarak parmak kalınlığında silindir şekil verip haşhaşa bulayın.
Bıçak yardımıyla 2 santim kalınlığında kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hepsini bu şekil yapın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Şerbeti hazırlayın bunun için şeker ve suyu tencereye alın karıştırın.
Bir taşım kaynayınca altını kısıp içine limon dilimi koyup 7-8 dakika pişirin. Ocaktan alın.
Tatlıyı fırından çıkarıp sıcak tatlıya sıcak şerbeti ekleyin.
Şerbeti ekledikten 2-3 dakika sonra tatlıları tersine çevirin.
2_-3 dakika sonra tekrar çevirip düzeltin. Tatlı tamamen şerbeti çekip soğuduğunda antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Cepli Poğaça
Cepli Poğaça? Cepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
biber
çörek otu
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
marul
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
2 Tatlı Kaşığı Tuz
Aldığı kadar un
Kaşar Peyniri
Domates
Biber
Marul
(Arzu ettiğiniz her şey)
1 Tane Yumurta Sarısı
Susam yada çörekotu (arzuya göre)

Hazırlanışı:
İlk olarak bir su bardağı süt ve bir su bardağı suyu ılıklaşması için ocağımıza alıyoruz.
Ilıklaşan süt ve suyumuzu yoğurma kabımıza alıp mayamızı ve şekerimizi ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Mayamızın biraz mayalanması için 2-3 dakika bekliyoruz.
Mayalanan mayamızın içine sıvı yağımızı ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Karışımımızın içine göz kararı unumuzu eleyerek ekleyip tuzumuz da atıp yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında biraz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanması için ılık yerde 45-50 dakika dinlendiriyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Yuvarlak şekilde açtığımız hamurumuzun yarısına sürme fırçası yardımıyla sıvı yağımızı sürüp ikiye katlıyoruz. (“D” şeklinde oluyor. ) “D” şeklinde olan hamurumuzun üzerine tekrar sıvı yağ sürüp tekrar katlayıp tepsimize koyuyoruz.
Tüm hamurumuz için aynı işlemleri uyguluyoruz.
Üzerlerine yumurta sarımızı sürüp arzumuza göre susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Pişen poğaçalarımızı soğuması için bir kenara alıyoruz.
İlk sıcağı çıkan ve soğuyan poğaçalarımızın ceplerini domates, marul, kaşar peyniri, biber ile dolduruyoruz. (Arzu ettiğiniz her şeyi koyabilirsiniz. )
Unlu Şehriye Çorbası
Unlu Şehriye Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Unlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
margarin
nane
pul biber
şehriye
sıvı yağ
su
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı şehriye
1 çay bardağı tavuk suyu yada yarım tavuk tablet
4 su bardağı su
Nane, tuz pul biber

Hazırlanışı:
Yağları tencere alarak tereyağını eritiyoruz.
Unu ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Şehriyeleri de ekleyip bir kaç tur karıştırıyoruz.
Hemen ardından su ve tavuk suyunu ekliyoruz.
Çırpıcı ile hızlıca karıştırıyoruz, topaklık kalmasın.
Kaynamaya başlayan çorbamıza tuz ve baharatınızı ilave ederek şehriyeler pişene kadar kaynatıyoruz.
Şehriyeler piştiğinde servis ediyoruz.
İsteğe bağlı servis esnasında üzerine kaşar serpip Afiyetle yiyoruz
Fıstıklı Pilav Üzerinde Çoban Kavurma
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fıstıklı Pilav Üzerinde Çoban Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Pilav Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
3~4 yemek kaşığı file fıstık
Tuz
1 kg kuşbaşı et
250 gr arpacık soğan
3 domates
Maydanoz
3 sivri biber
2 diş sarımsak
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;leri sıcak suda 20 dakika bekletin.
2. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp ısıtın ve pirin&ccedil;leri ekleyerek 5 dakika kavurun.
3. Sıcak su ve tuz ekleyin.
4. Kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
5. File fıstıkları ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
6. Domateslerin kabuklarını soyun ve k&uuml;p şeklinde doğrayın.
7. Soğanların kabuklarını soyup zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Eti ekleyin ve y&uuml;ksek ateşte birka&ccedil; dakika soteleyin.
9. Domates, ince kıyılmış sarımsak ve k&uuml;p doğranmış biberleri ilave edin.
10. Sıcak su ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
11. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
12. Pilavı ortası boş kalıba doldurup servis tabağına ters &ccedil;evirin.
13. Ortasındaki boşluğa etleri doldurun ve maydanoz ile s&uuml;sleyerek sıcak servis yapın.
Pastırmalı Ve Mercimekli Kapuska
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Pastırmalı Ve Mercimekli Kapuska Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 orta boy beyaz lahana
2 soğan
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
300 gr dana kuşbaşı
1 &ccedil;aybardağı pirin&ccedil
1 &ccedil;orba kaşığı domates sal&ccedil;ası
Tuz
50 gr tereyağı
100 gr &ccedil;emensiz pastırma

Hazırlanışı:
1. Lahanayı ortadan ikiye kesip incecik şeritler şeklinde doğrayın.
2. Soğanları temizleyip kıyın.
3. Pastırmaları iri dilimlere kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğan ve eti soteleyin.
5. İki &ccedil;orba kaşığı suda ezilmiş sal&ccedil;ayı ve lahanayı ilave edip 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
6. &Uuml;zerine suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.
7. Pirin&ccedil;, mercimek ve tuzu ekleyip pirin&ccedil;ler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
8. Ocaktan alıp pastırmaları ilave edin.
9. 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
Yüksük Çorbası
Yüksük Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Yüksük Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
kuru nane
limon
mantı
pul biber
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 avuç mantı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı yağ
3 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Pul biber
Limon

Hazırlanışı:
Tencereye yağ dökülür ve salça kavrulur.
Salça kavrulunca üstüne kuru nanede ilave edilir.
Naneyi çok yakmadan kavururuz.
Üstüne et suyu ve birazda normal su ilave ederiz. Siz çorbada tanemi daha çok seviyorsunuz sulu mu daha çok seviyorsanız su ayarını buna göre yaparsınız.
Su kaynayınca tuz ve baharatlar da ilave edilir ve mantılar bu salçalı suya atılır.
Ben kendim sıkıp hazırladığım için mantıları 10-15 dakika pişirmek yeterli oldu siz eğer hazır mantı kullanacaksanız daha uzun süre pişirin yumuşak olması için mantıların. Çok lezzetli bir kış çorbası sunuma hazır.
Ödem Ve Şişkinlik İçin Maydonoz Detoksu
Ödem Ve Şişkinlik İçin Maydonoz Detoksu? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
limon
maydanoz
salatalık
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre oda sıcaklığında su
4-5 dal maydanoz
1 adet orta boy salatalık
1 adet orta boy limon
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Salatalık, limon ve maydanozu doğrayın. Sürahiyle suyla birlikte tüm malzemeleri alın.
İyice karıştırın ve en az beş saat beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Maydanozlu detoks suyu hakkında bilgiler
Her gün yeni ve taze malzemelerle detoks suyu yapmanızı tavsiye ederiz.
Detoks suyunu geceden hazırlayıp sabaha kadar bekletebilirsiniz. Buzdolabı veya serin bir yerde tutmanızı öneririz.
Dilerseniz, sabahtan hazırlayıp beş saat kadar bekleyip içmeye başlayabilirsiniz.
Her gün bir litre detoks suyu, bir litre normal su içebilirsiniz. Tam etkisini görmek için ana ve ara öğünlerden önce bir bardak içebilirsiniz.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kırmızı domates
kıvırcık
konserve ton balığı
limon
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dal kıvırcık
5-6 adet sarı domates
1 adet kırmızı domates
1 paket konserve ton balığı
1 limon tuz

Hazırlanışı:
Kıvırcıkları yıkayın ve kalın kalın doğrayın. Servis edeceğiniz tabağın en altına döşeyin.
Domatesleri üstüne sıralayın. En üstüne de ton balığını serpiştirin.
Konserve balığın yağının bir kısmını süzdürdüm ve salataya da yağ eklemedim.
Kefelerde ton balıklı salatalarda genelde halka doğranmış mor soğan da oluyor. Ben tercih etmiyorum. Siz seviyorsanız soğan konserve mısır ile salatanızı zenginleştirebilirsiniz.
Üzerine bir limonun suyunu sıktım ve bir çay kaşığı tuz serptim. Deneyeceklere.
Vişneli Mekik
Çay saatleriniz kuru kuru gitmez. O halde aynı pastanedeki gibi nefis mekiklerle ağızlar tatlansın, sohbetler ballansın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: vişneli
mekik
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet yumurta beyazı
50 gram un
70 gram toz badem
150 gram pudra şekeri
100 gram tereyağ
1 paket şekerli vanilin
100 gram vişne

Hazırlanışı:
Tereyağını ocakta eritip soğumaya bırakın.
Yumurta beyazını ve tereyağını çırpın.
Bütün kuru malzemeyi eleyerek sıvı malzemeyle karıştırın.
Mekik kalıplarını varsa sprey yağ, yoksa tereyağıyla yağlayın. Kalıpların yarısına gelecek şekilde doldurun.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.
Rumeli Pilavı
Et, tavuk, sebze ya da bakliyat yemeklerinin yanına farklı bir pilav arıyorsanız Rumeli pilavını deneyin. Bol yeşillikli bu pilav tarifine bayılacaksınız.
Kategori: Pilav
Etiketler: rumeli
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 adet soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Rumeli pilavı için önce pirinci güzelce yıkayın ve 15 dakika suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, tencereye alıp soteleyin. Ardından pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakın.
Pişen pilavınızın üzerini örtün ve demlenmeye bırakın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın, demlenen pilavın üzerine ilave edin ve karıştırın.
Tabaklara alıp servis edin. Rumeli pilavı hazır.
Dalgona Kahvesi
Dalgona Kahvesi? Onlarca kişinin defterindeki Dalgona Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
granül kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı granül kahve
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
Süt

Hazırlanışı:
Granül kahve, toz şeker ve sıcak suyu bir kaba alalım. Çırpma teliyle 5-6 dakika kadar çırpalım. Yoğun kıvamı elde etmek için biraz uzun çırpmak gerekiyor. Eğer kahveyi şekersiz seviyorsanız bu adımda şekeri eklemeyebilirsiniz.
Çırparak yoğun bir kıvama getirdiğimiz kahveyi servis bardaklarının dibine dökelim.
Kaynattığımız sütü kahvenin üzerine ekleyelim.
Bir miktar sütü, süt köpürtücü yardımıyla köpürtelim. Eğer süt köpürtücünüz yoksa çalkalayarak ya da çırparak da köpürtebilirsiniz.
Bardağın en üstünü süt köpüğüyle kapladıktan sonra kahvemiz servise hazır!.
Dilerseniz bu kahveyi aynı ölçü ve malzemelerle soğuk olarak da hazırlayabilirsiniz. Sütü ve suyu soğuk olarak kullanıp, servis bardağına önce süt sonra kahveli karışımı koymanız yeterli olacaktır.
Siyah Havuçlu Lahana Turşusu
Siyah Havuçlu Lahana Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
lahana
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sirke
siyah havuç
havuç
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sirke
1 baş sarımsak
3 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu
Yarım kilo siyah havuç
Yarım demet maydanoz
1 adet lahana

Hazırlanışı:
Lahanaları küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Sarımsakları soyup doğruyoruz.
Havuçları yıkıyoruz küçük küçük yuvarlak doğruyoruz.
Kavanoza biraz lahana.
Biraz havuç.
Sarımsak.
Limon tuzu.
Ve tuzunu eritip kavanoza koyuyoruz.
Geride kalan lahana ve siyah havuçları koyarak kavanozu dolduruyoruz.
Aldığı kadar içme suyu koyuarak.
Üzerine maydanozları koyarak.
Kapağı sıkıca kapatıyoruz.
Soğuk havalarda biraz geç olur. Sıcak havalarda 2 haftada hatta 1 haftada olur.
Kabaklı Yumurta
Kabaklı Yumurta? Kabaklı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet rendelenmiş kaba
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz, kimyon, kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabağı zeytinyağında soteleyelim.
Yumurtayı ve baharatları karıştırıp 5 dk pişiriyoruz.
Karışık Sebzeli Frittata
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Karışık Sebzeli Frittata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kutu sebze (Havuç~Brokoli~Yeşil karnabahar)
6 yumurta
20 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
50 gr rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Sebzeli&nbsp;yemek tarifleri arasında iyi bir seçim.
2. 1 kutu sebzeyi tavaya alıp tereyağı ile soteleyin.
3. Yumurtaları çukur bir kapta çırpıp tuz, karabiber ve parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
4. Sebzelerin üzerine ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
5. Sıcak servis yapın.
6. Nefis sebzeli frittata tarifini de listenize ekleyin.
Kadayıf Topları
Kadayıf Topları? Kadayıf Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 fincan un
2 buçuk fincan şeker
Toz krem şanti sade
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Hazır kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Sütü, unu, şekeri, bir tencereye alın pişirin.
Göz göz olmaya başlayınca altını kapatın.
Tereyağ ve vanilyayı ekleyin karıştırın.
Biraz soğuduktan sonra toz krem santiyi ekleyin ve 10 dakika çırpın.
Buzdolabında 3 saat soğumaya bırakın.
Krema kalıp gibi soğuduktan sonra yemek kaşığı yardımıyla bir kaşık krema alin kadayıfla bulayıp top haline getirin.
Bu şekilde bütün krema bitene kadar devam edin.
En sonunda üstünü ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Kg Çilek
1 kg (5 su b)Toz Şeker
Yarım Çay Kaşığı Limon Tuzu

Hazırlanışı:
Çilekleri güzelce yıkayıp, temizliyoruz.
Derin bir tencereye çilekleri ve toz şekeri koyup, kaynamaya bırakıyoruz.
Yüksek ateşte, yaklaşık 30dk kadar kaynatıyoruz.
En son limon tuzunu ekleyip, 2dk daha kaynatıp, ocağı kapatıyoruz.
Reçelin kıvamının tam olduğunu anlamak için düz bir tabağa 1 yemek kaşığı reçel koyuyoruz.
Ilımaya yakın reçelin ortasından parmağımızla çizgi çekiyoruz.
En az 4-5 saniye sonra birleşirse eğer kıvam tamam demektir. Reçelimiz hazır.
Domatesli Acur Turşusu
Domatesli Acur Turşusu? Domatesli Acur Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
domates
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 acur
4 domates
1. 5 kaşık kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
6 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke
Kaynamış soğumuş su
Yarım lık kavanoza 2 su bardağı yeter sanırım

Hazırlanışı:
İlk olarak acurları güzelce yıkıyorum ve küp küp doğruyorum.
Sonra domatesleri küp küp şeklinde doğruyorum. Ayrı kaplarda oluyor.
Domateslerin üzerine doğranmış sarımsakları ekliyorum sonra tuzu ekliyorum karıştırıyorum, tuz eriyor.
Sonra limon tuzunu ekleyip karıştırıyorum. Sirke ve acurları ekleyip karıştırıyorum. Kavanoza doldurup suyunu ekliyorum. Sıkıca kapağını kapatıyorum. Bu turşuyu buzdolabında saklıyorum. Turşu hazır. Bakalım beğenilecek mi. Şimdiden
Bayat Simit Omleti
Kategori: Omletler
Etiketler: Bayat Ekmek Değerlendirme Tarifleri
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Tavada Pişen Yumurta Yemekleri
Peynirli Omlet Çeşitleri
Hafta Sonu Kahvaltı Önerileri

Malzemeler:
1 adet simit
3 adet yumurta
Küçük bir çay bardağı süt
1 adet büyük boy domates
100 gr beyaz peynir
2 tutam maydanoz
1 adet yeşil biber
Tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 3 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Ardından küpler halinde doğranmış 1 adet domates koyun. İnce ince doğranmış 1 adet yeşil biber ve 2 tutam maydanoz ekleyin. Küçük bir çay bardağı süt, parçalanmış peynirleri ve tuzu koyup, iyice karıştırın.
Diğer taraftan simidi ince halkalar halinde kesin. Yumurtalı karışımın içine ekleyip, iyice karıştırın.
Büyük bir tavanın içine tereyağı koyup, eritin. Üzerine yumurtalı karışımı koyun. Tavanın kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde önce bir yüzünü pişirin. Daha sonra büyük bir servis tabağına omleti ters çevirin. Diğer tarafını da pişirin.
Pişen bayat simit omleti servis tabağına alın. Dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre bayat simit omleti içine sucuk ya da kaşar peynir ekleyebilirsiniz.
Ballı Bonfile
Balla tatlanan az pişmiş bir bonfile ve aromasını rendelenmiş muskat cevizinden alan bir patates püresi. Bu ikili davet yemeklerinizin kurtarıcısı olabilir.
Kategori: Et
Etiketler: ballı
bonfile
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram takoz bonfile (kalın dilimlenmiş)
50 gram bal
6 cl. kırmızı şarap
6 cl. soya sos
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı pul biber
1 adet büyük boy patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Hazırlanışı:
Muskatlı patates püresi için; bol suda yıkadığınız kabuklu patatesi kaynar suda haşlayın. Fazla suyunu süzüp kabuklarını soyduğunuz patatesi sıcağı sıcağına ezin.
Tereyağını küçük bir tencerede eritin. Haşlanmış ve ezilmiş patatesi tencereye alın. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizi ilavesiyle tatlandırın. Az miktarda krema ilavesiyle kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
Bonfilenin sosunu hazırlamak için; kırmızı şarap, soya sos, hardal, bal, kekik ve pul biberi bal tamamen eriyene kadar karıştırın.
Takoz kesilmiş bonfileyi; önceden iyice ısıtılmış ızgara döküm tavada, yüksek ateşte ters yüz edip 2'şer dakika kadar mühürleyin.
Arzu ettiğiniz pişirme derecesine göre eti daha fazla ters çevirerek ızgarada bekletin.
Küçük bir tavada hazırladığınız sos karışımını ısıtmaya başlayın. Sos üzerinde küçük baloncuklar oluşturarak fazla sıvı ve şarabın uçmasını sağlayın.
Mühürlenmiş bonfileyi sos tavasına alın. Eti çevirerek sosu yedirin.
Ballı bonfileyi, servis tabağına alın. Arzu ettiğiniz sote sebzeler ve muskat cevizli patates püresi eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Az Malzemeli Yumuşacık Reçelli Kek
Az Malzemeli Yumuşacık Reçelli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kayısı reçeli
reçel
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ (125ml)
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un (200 ml)
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı kayısı reçeli
3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri kaba alalım.
İyice çırptıktan sonra sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştıralım unu ve kabartma tozunu karıştırıp ilave edip karıştıralım.
En son hindistan cevizini ilave edelim.
26 santimlik kek kalıbını tereyağ veya margarinle yağlayıp unlayalım ben tereyağ kullandım.
Kek harcımızın yarısından fazlasını kalıba boşaltalım.
Geriye kalan kek harcı bir su bardağı kadar olmalı reçeli her yerine gelicek şekilde iki tatlı kaşığı yardımıyla ilave edip kalan kek hamurunu reçelin üstünü örtecek şekilde gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kontrollü olarak pişirip alalım.
Biraz ılıyan kekimizin üstüne her yerine gelicek şekilde sürüp hindistan cevizini ilave ediyoruz.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Sütlü Orta Şekerli Türk Kahvesi
Sütlü Orta Şekerli Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
küp şeker
su
süt
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay kaşığı türk kahvesi
Yarım fincan su
Yarım fincan süt
1 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Cezvemizin içine 2 çay kaşığı kahveyi, yarım fincan suyu, yarım fincan sütü ve 1 adet küp şekeri koyuyoruz.
Ardından karıştırıyoruz. kısık ateşte pişmeye alıyoruz.
Kabarmaya başlayınca fincanımıza döküyoruz. Köpüğün gitmemesi için kahveyi fincana dökerken uzaktan dökmemeliyiz yakınlaştırmalıyız
Limonlu Cheesecake (Çatlamayan Püf Noktalarıyla)
Limonlu Cheesecake (Çatlamayan Püf Noktalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gram tereyağı harcı için
400 gram labne peynir
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 kutu sıvı krema (200 ml)
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı su
3 tane limonun suyu
Yarım limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Öncelikle taban için bisküvileri rondodan geçirelim ( buzdolabı poşetinde bardak yardımıylada ezebilirsiniz)
Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba harcı yayın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirelim. Bu arada ara katı hazırlayalım uygun bir kaba labne peyniri alalım üzerine toz şeker ve kremayı ekleyip çırpalım( fazla yüksek devirde çırpmayalım köpürmesin)
Sonra üzerine yumurtaları teker teker ekleyip tekrar çırpalım 3 yemek kaşığı unu ve bir paket vanilyayı eleyerek ekleyelim yavaşça tekrar karıştıralım.
Dinlendirdiğimiz bisküvili tabanın üzerine harcı dökelim içinde hava kabarcığı kalmaması için hafifçe tezgaha vuralım fırını fansız sadece alt üst olacak şekilde 160 derecede ısıtalım.
Boş bir tepsiye su doldurup ızgaranın alt kısmına yerleştirelim. Kalıbı fırına koymadan önce alüminyum folyo ile kalıbın etrafını kapatalım. Cheesecakeki fırına verip kapağı açmadan 1 saat pişirelim. Piştikten sonra fırını hafif açık bırakarak soğumasını bekleyelim.
Sosu için limon suyu ve diğer malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Koyulaşıncaya kadar pişirelim.Ssoğumaya bırakalım. Ilıyan sosu soğumuş kekimizin üzerine yayalım.uBdolabında en az bir gece bekleterek dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz