mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İki Renkli Kek
İki renkli kek tarifi çay saatlerinde yapılabilecek en kolay kek tariflerinden biri. Bu nefis tarifi mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: i̇ki
renkli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisinde yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın.
Süt, sıvı yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyin ve karıştırın.
Yağlanan kek kalıbına karışımın yarısını dökün.
Kapta kalan hamura kakaoyu ekleyin ve karıştırın. Kakaolu kek hamurunu sade kek hamurunun üzerine gezdirerek, dökün.
İki hamurun birbirine hafifçe karışıp alaca olması için, kalıbı sağ sol yaparak hafifçe sallayın. Hazırladığınız keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.Yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıbı ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
elma
fasulye
fındık
hindistan cevizi
incir
kayısı
kuru meyve
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nohut
pirinç
şeker
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
1 çay bardağı pirinç
2 adet elma
1 su bardağı kuş üzümü
1 paket kuru meyve kokteyli
(ben kuru meyvelerde hazır paket almıştım bulamazsanız eğer 7 -8 tane kayısı, 1 çay bardağı kuru üzüm, 7- 8 adet de incir kullanabilirsiniz)
1 paket fındık
1 kilo şeker (damak tadınıza göre ilave edebilirsiniz)
Kuş üzümü, fındık, tarçın,hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle bir gece önceden buğdayı 7- 8 kere rengi berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz.
Yıkadığımız buğdayı geniş bir tencereye alıyoruz içine yıkamış olduğumuz nohutu ve fasulyeyi de ekliyoruz malzemelerin üzerini gecicek şekilde kaynar su ekliyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıyoruz etrafını bohça ile kaplıyoruz.
Yoğurt mayalar gibi sabaha kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Ertesi gün suyunu çekmiş olan malzememizin üzerini gecicek şekilde kaynar su ekliyoruz.
Ocağımızın altını yakıyoruz yaklaşık yarım saat kaynamasını bekliyoruz.
Ara ara kontrol ediyoruz dibini tutmaması için suyu azaldığında tekrar kaynar su ilave ediyoruz piştiğinden emin olunca altını kapatıyoruz.
Kuru meyvelerimizi güzelce yıkıyoruz küçük bir tencereye alıyoruz üzerine 6 yemek kaşığı şeker ve 1su bardağı kadar su ekliyoruz yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra küçük küçük dilimlemiş olduğumuz elmaları da ilave ediyoruz.
5 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz. (ben kuru meyvelerde hazır paket almıştım bulamazsanız eğer 7- 8 tane kayısı, 1 çay bardağı kuru üzüm, 7- 8 adet de incir kullanabilirsiniz)
Sonra küçük bi kapta (ben cezvede pişirdim ) pirinçimizi pişiyoruz.
Son olarak buğdayımızın içine hazırlamış olduğumuz pirinçimizi, meyvelerimizi ve 1paket fındığı ekliyoruz kontrollü bir şekil de şekerimizi de ekliyoruz ocakta 10 15dk kadar kaynatıyoruz altını kapatıyoruz çok fazla koyu olmamasına dikkat edelim çünkü bekledikçe aşuremiz koyulşaıcaktır ne çok katı ne çok sıvı olsun Şimdiden
Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı (Favorilerinizden Olacak Bir Tarif)
Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı (Favorilerinizden Olacak Bir Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
muskat
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
şehriye
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı şehriye
70 gram kadar tereyağı çok azda sıvı yağ
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 su bardağı su
Tuz
Tavuk göğsü
2 tane havuç
2tane soğan
1 dis sarımsak
Tuz,karabiber, kırmızı biber, currybaharatı,muskat

Hazırlanışı:
Öncelikle pilavımızı pişirelim, şehriyeyi sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
Tereyağı ve bulguru ekleyelim,hafif kavuralım.
Su ve tuzu ekleyelim, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Ayrı bir tavada tavuk göğsünü, soğanı ve havucu jülyen doğrayalım.
Önce tavuk göğsünü iyice pişene kadar kavuralım.
Daha sonra havuç,sarımsak ve soğanı ekleyelim biraz kavurduktan sonra baharatları ekleyelim pişirelim.
Her hangi bir kalıba önce sebzeli tavuğu dökelim düzleştirelim.
Üzerine pilavımızı döküp bir kaşık yardımı ile üzerine bastırarak düzleştirelim servis edeceğimiz tabağa ters çevirelim.
Biscotti
Oldukça lezzetli ve çay saatlerinize yakışacak bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Biscotti tarifi ile sevdiklerinizin damakları şenlenecek.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: biscotti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pekmez
8 adet kuru incir
1 çay bardağı çiğ badem
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
8 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk önce incirleri sıcak suda bekletin ki yumuşasınlar.
Bir başka kapta ise yumurta, Hindistan cevizi yağını ve pekmezi 2 dakika boyunca çırpın.
Bademleri robotta çok parçalanmadan geçirin.
Ardından bademleri ve incirleri sıvı karışımın içine koyun ve karıştırın.
En son unu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra hafif yapışkan ama çok katı olmayan hamur elde etmelisiniz.
Bir tepsiye yağlı kağıt koyun ve elinizi hafif ıslatarak hamura baton şeklini verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika keki pişirin.
Fırından çıkarın ve 10 dakika bekledikten sonra dilimleyip, her bir dilimin yüzü bakacak şekilde dizin.
Tekrar fırına atıp 10-15 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan ve soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 262 kalori
Midye Baklava
Midye Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Midye Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 dilim limon
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
Aldığı kadar un(2-2, 5 su bardağı kadar. Mutlaka kontrollü ilave edin)
1 su bardağı kırılmış ceviz
100 gr eritilmiş tereyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet için gerekli malzemeleri tencereye alalım.
Ocağın altını yakıp yaklaşık 25 dakıka kadar şerbeti kaynatalım. Baklava şerbeti gibi yoğun olacak.
Şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
Unu kontrollü bi şekilde ilave edip ele yapışmayacak bi hamur elde ediyoruz. Hamuru 12 bezeye ayıralım.
Üzerini streçleyip en az 20 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamurlarımızı nişasta yardımıyla merdaneyle tabak kadar açalım. Her katın arasına nişasta sürüp üst üste koyalım.
En son kata nişasta dökmüyoruz. Merdane yardımıyla hamuru açalım. Çok ince olmayacak.
Hamuru rulo haline getirip 1 parmak büyüklüğünde keselim.
Kestiğimiz bezeleri avucumuzda önce bastırıp ardından merdaneyle hafif açalım. Kırılmış cevizimizden arasına koyup kapatalım. Uçlarını bastırmamıza gerek yok.
Bezelerimizi tepsiye dizip üzerine erittigimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla sürelim. (tereyağının köpüğünü mutlaka alalım)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca tatlımıza soğuyan şerbetiniz dökelim.
Üzerine arzuya göre fıstık serpip servis edebilirsiniz.
Tavuklu Çin Böreği
Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu pratik tavuklu Çin böreği tarifini kaçırmayın! Tavuklu Çin böreği adım adım yapılışı burada.
Kategori: Börek
Etiketler: tavuklu
çin
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet tavuk göğsü
1 adet patates
2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet yufka
2 çay bardağı galeta unu
1 adet çırpılmış yumurta

Hazırlanışı:
Tavuklu Çin böreği için tavaya zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Küçük küçük doğradığımız tavuğu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Küçük küçük doğradığımız patatesi de ekliyoruz.
Bezelyeyi, kuru naneyi, kırmızı toz biber, karabiberi ve tuzunu ekliyoruz. Patatesleri yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Yufkaları 8 parçaya kesip iki kat olacak şekilde iç harcından koyup sarıyoruz.
Yufkaları sararken ucunun açılmaması için suya batırıp kapatıyoruz.
Börekleri ilk olarak çırptığımız yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsisine diziyoruz. Börekler kızarana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.
Tavuklu Çin böreği hazır.

Besin değerleri: calories: 395 kalori
Ispanaklı Kremşantili Kek
Ispanaklı Kremşantili Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış ve püre edilmiş ıspanak sadece yaprakları olacak sapı kullanılmıyor)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un (1 bardak + 1/4 (çeyrek) bardak)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar ve şeker güzelce çırpılır.
Diğer malzemeler de sırasıyla eklenir, çırpılır.
En son püre halindeki ıspanak da ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
170 derece fırında pişirilir.
Piştikten sonra kekin kenarlarından bir parça ayrılıp soğuyunca ufalanır (kolay ufalamak için fırında biraz kurutabilirsiniz).
Daha sonra kekin dilediğiniz şekilde arasına ve üzerine krema sürerek, ayırmış olduğunuz kek kırıntıları ile süsleyin.
Pratik Pasta 5 Dakikada Hazır
Pratik Pasta 5 Dakikada Hazır? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
krem şanti
pasta tabanı
puding
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 hazır pasta keki
1 paket kremşanti
1 kalıp çikolata
1 poşet puding çikolatalı
1 litre süt

Hazırlanışı:
Önce 3. 5 bardak süt yazan puding 2 bardak süt ile yapacağız.
Koyu kıvam elde edeceğiz.
Pişip soğuduktan sonra hazır kekimizi süt ile ıslayıp üzerine pudingi döküyoruz, yayıyoruz.
Diğer ısladığımız kekimizi de üzerine kapatıyoruz.
Çırptığımız kremşantiyi üzerine yayıyoruz düzlediğimiz pastamızın üzerine çikolata rendeliyoruz.
İşte bu kadar basit dolaba koyalım.
2- 3 saat sonra servis edelim.
Pratik ve çabuk.
Kuzu Etli Şevketibostan
Ege mutfağının vazgeçilmez kök sebze yemeklerinden şevketibostan yapalım mı? Faydası say say bitmeyen bir lezzete sofranızda yer açın.
Kategori: Sebze
Etiketler: kuzu
etli
şevketibostan
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram ayıklanmış şevketi bostan
250 gram kuzu eti
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağında soğan ve eti kavuralım. Yıkayıp doğradığınız şevketibostanı ilave edelim.
Baharat ve diğer malzemeleri de ekledikten sonra et suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çektiği noktada üzerini örtecek kadar su ilave edin.
Lutenitsa
Lutenitsa tarifi Balkanlardan gelen en nefis tatların arasında yer alıyor. Yemelere doyamayacağınız tatlardan birisi o! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: lutenitsa
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10 kg. patlıcan
4 kg. kapya biber
1 kg. domates
8-10 adet havuç
1 bağ maydanoz
1/2 bağ reyhan
20 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1 fincan üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ön hazırlık için patlıcanlarınızı ve kapya biberlerinizi güzelce yıkayıp kurulayın. Ardından üzerlerine bir çatal veya bıçakla delikler açıp size uygun bir ortamda ( odun ateşi, ocak, ev tipi yahut odun fırını ) güzelce közleyin.
Közlediğiniz biber ve patlıcanları kolay soyulabilmesi için bir süre bir poşet içerisinden terletip ardından kabuklarını ayıklayın.
Közlediğiniz patlıcan ve kapya biberlerinizi dilerseniz bir bıçak yardımıyla doğrayın, dilerseniz çok fazla ezdirmeden rondoda bir süre çektirip kenara alın.
Domateslerinizin kabuklarını soyup ne çok küçük ne de çok büyük olmayacak şekilde doğrayıp kenara alın.
Bir tencerede haşladığınız havuçlarınızı da rondoda çok fazla olmayacak şekilde çektirip kenara alın.
Reyhan ve maydanozlarınızı ince doğrayın. Sarımsaklarınızı soyup diş diş hazır edin.
Çekilmiş köz patlıcan, kapya biber, doğranmış domates ve haşlanarak çekilmiş havuçlarınızı derince bir tencereye alın. Harlı bir ateş üzerinde kontrollü olarak çektirmeye başlayın. Bunun için de malzemeyi gözlemleyerek sık sık tahta bir kaşıkla karıştırın.
Malzemeler özleşip suyunu çekmeye başlayıp göz göz fokurdamaya başladığında zeytinyağını, kıyılmış maydanoz ve reyhanını, sirkesini ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Malzemeye iyice özleştirin.
İyice çektirip bir sosa dönüşen Lutenitsa'nıza ateşten alacağınız son 10 dakikada cevizlerini ekleyin. Tuzunu damak tadınıza göre kontrol ederek dengeleyin.
Steril ve kuru kavanozlara sıcak doldurun. Aralarında hava boşluğu kalmaması için ara ara sallayıp kavanozunuzun kapağını sıkıca kapatın. Ters çevirin.
Kavanozlarınızın sığabileceği derince bir tencerenin altına temiz bir bez koyup üzerlerine kavanozlarınızı kapakları aşağı gelecek şekilde dizin. Üzerlerine gelecek nispette sıcak su ekleyip ocağa alın ve 20-25 dakika daha konservasyona tutun.
Kaynar sudan dikkatlice aldığınız kavanozlarınızı altına bir havlu ( soğuk yere temas ederse kavanozlarınız çatlayabilir ) serdiğiniz tezgahınıza alıp, oda sıcaklığına düşene kadar soğumaya alın.
Serin, kuru ve gölge bir ortamda tüm kış saklayabilir ve hazırladıktan hemen sonra dahi tüketmeye başlayabilirsiniz. Afiyetler olsun!
Patlıcan Yatağında Muhteşem Sebze
Patlıcan Yatağında Muhteşem Sebze? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy patlıcan
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 büyük kuru soğan
2 – 3 domates
1 – 2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Patlıcan yıkanır, 1 parmak kalınlığında dilimler kesilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, hafif zeytinyağı sürülür ve üzeri kızarana kadar fırında kızartılır.
Bu arada harcı hazırlanır
Soğan ve biberler doğranır, küçük bir tavaya zeytin yağı koyarak sotelenir.
Ardından rendelenmiş sarımsak ve kabuğu soyulmuş ufak doğranmış domates ilave edilir (domateslerin üzerine kaynar su döküp 3 dakika beklerseniz kabukları kolayca sıyrılacaktır) biraz daha pışirilir, baharatları ayarlanır, ocaktan alınır.
Fırından çıkan patlıcan dilimlerin üzerine harç paylaştırılır, kaşar serpilir, 5 dakika daha fırına verilir. Peynir eriyince tamamdır.
Kıtır Kıtır Tuzlu Kurabiye
Kıtır Kıtır Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üstüne
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı yağ ve margarin karıştırılır.
Sonra un hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
En son un ekliyoruz, hamur fazla yumuşak olmasın kurabiyelerimiz dağılabilir.
Resimdeki gibi yada istediğiniz gibi şekil verip üstüne yumurta sarısı sürün.
İsteğe göre susam çörek otu da konulabilir.
180 derecede pişiriniz.
Bu malzemelerden iki tepsi kurabiye çıkmaktadır. Şimdiden.
Mantarlı Kare Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Mantarlı Kare Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Diğer Tarifler
Mantarlı Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yufka
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gr mantar
1 soğan
1 salçalık kırmızıbiber
2 sivri biber
2 domates
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik
Yumurta sarısı
1 su bardağı zeytinyağı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Bir yemek kaşığı tereyağını ve yemeklik doğranmış soğanı tencereye alıp soteleyin.
2. Küp şeklinde doğranmış mantarları ilave edin.
3. İnce doğranmış kırmızı ve sivri biberi de ekleyip sotelemeye devam edin.
4. Domateslerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp küp şeklinde doğrayın ve mantara ekleyin.
5. Suyunu çekene kadar birkaç dakika pişirip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Yufkaları zeytinyağı ile yağlayıp üst üste dizin ve dörde bölün.
8. Hazırladığınız harçtan ortalarına koyup katlayarak kare şekli verin.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. Yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
12. Sıcak servis yapın.
Tarçınlı Misket Kurabiye
Tarçınlı Misket Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz (İsteğe bağlı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
(Yetmezse arttırabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurarak kurabiye hamurunu elde edelim.
Hamurdan aldığımız küçük parçaları yuvarlayarak pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında altları kızarana kadar pişirelim. (20-25dk)
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri-tarçın karışımımıza batıralım ve servis tabağımıza alalım.
Nefis Açma Tarifi
Nefis Açma? Nefis Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yağ
2 adet yumurta sarıları üzerine
3 yemek kaşı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru maya
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazını ve şekeri çırpıyoruz ardından tuz maya yağ süt ve suyu ekleyip yeniden karıştırıyoruz.
Ardından elenmiş unu azar azar döküp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üstünü kapatıp kabarıncaya kadar dinlendiriyoruz.
Kabaran hamurumuzu üçe bölüp merdaneyle ince olmamak şartıyla açıp üzerine sıvı yağ döküp elimizle her yerine yayıyoruz.
Daha sonra rulo yapıp bıçakla sırça parmak uzunluğunda kesip yan tarafı üzerine gelecek şekilde tepsimize diziyoruz.
Aynı işlemi hamur bitene kadar yapıyoruz ardından ayırdığımız yumurta sarılarını üzerine sürüp 15 dakika bekletiyoruz ve 180 derece fırınımızda pişiriyoruz.
Arada bir fırınımızı kontrol etmekte fayda var her fırın farklı olabilir.
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağ
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet tavuk bulyon
3 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Yağı ve salçayı kavurun.
Tavuk bulyonu koyup eriyene kadar karıştırın
Yıkanmış bulguru koyup biraz ateşte alt üst edin
Tuzunu atıp 3 su bardağı (1bardak:200ml) soğuk suyunu koyun karıştırıp altını kaynayana kadar sonuna kadar açın kaynayınca en kısığa alın ve ağzını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin
Dibine kaşık ile bakın suyunu çekmişse altını kapatıp en az 10 dakika dinlendirin
Nefis Pratik Tatlı (Magnolia)
Nefis Pratik Tatlı (Magnolia)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bisküvi
mısır
şeker
süt
tereyağı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
2 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı mısır nisastası
1 su bardağı şeker
1 vanilya
Herhangi bisküvi robattan geçirilmiş
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Hazırlanışı:
Vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp iyice çırpın.
Ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.
Bisküvileri rondodan geçirin. Üzerine tereyağı ekleyip karıştırın.
Bardaklara pay edip üzerine kakao serpin. Dolapta 1 saat dinlendirin. Afiyetle yiyin:)
Sebzeli Fit Poğaça
Her öğüne uygun damağınızı şenlendirecek bir poğaça tarifimiz var. Sebzeli fit poğaça için hazırlıklara başlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sebzeli
fit
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
100 gram peynir

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta, yoğurt ve zeytinyağı konulur.
Ardindan doğranmış kırmızı biber, doğranmış yeşil biber, çörek otu, chia tohumu ilave edilir.
Sonra un, tuz, kabartma tozu ilave edilir.
Tüm malzemeler yoğrulur.
Elimizle şekil verip içine peynir konup kapatılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verilir.
Ardından fırına verip 190° alt üst kızarana kadar pişirilir.
Karamelli Tavuk Göğsü
Karamelli Tavuk Göğsü? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
nişasta
pirinç unu
un
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 litre süt
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
İsteğe göre beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı koyup, eritiyoruz,unu ilave edip 2-3 dk kavuruyoruz, daha sonra sütünü, şekerini ve pirinç ununu ilave edip, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz ilk sıcağı çıktığında servis edeceğimiz kaba koyup soğumaya bırakıyoruz.
Karamel için; tencereye şekeri koyup, orta ateşte erimesini bekliyoruz, eriyen şekere aynı bardak ölçüsüyle iki su bardağı su koyuyoruz, ısınıp yoğunlaşınca 1 yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz.
Tereyağı eriyince 1 yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı su ile açıp, içine ilave ediyoruz karıştırarak pişmeye bırakıyoruz, 4-5 dk kadar karıştırarak pişirip ocaktan alıyoruz.
İlk sıcağı çıktığında tavukgöğsünün üzerine döküyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Üzerini süsleyip, servis edebilirsiniz.
Şerbetli Islak Kek
Şerbetli Islak Kek? Şerbetli Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1, 5 çay bardağı su
Üzerine 1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Şerbet önceden hazırlanıp soğutulur. ( ben daha önce yaptığım tatlıdan kalan şerbeti döktüm)
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Diğer malzemeler de eklenip kek hamuru elde edilir.
İstediğimiz kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15/20 dakika arası pişirilir.
Fırından çıktıktan bir beş dakika sonra kadar kalıptan çıkarılıp şerbeti her yerine eşit şekilde dökülür.
Üzerine krem şanti sürülüp bir güzel süslenir
Şekersiz Fındık Kreması
Şekersiz fındık kreması tarifiyle kahvaltılarınızı güzelleştirmek, tatlı anlarınızı keyif katmak mümkün. Üstelik rafine şekersiz!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: şekersiz
fındık
kreması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı kavrulmuş fındık
3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
1.5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı süt
3 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Öncelikle kavrulmuş tuzsuz fındıklarımızı Hindistan cevizi yağıyla beraber güzelce blenderda çekiyoruz ( pürüzsüze yakın bir kıvam elde edene kadar çekmeye devam edin)
Daha sonra içine bal ve kakaoyu da ekleyerek çekmeye devam ediyoruz.
Gördüğünüz gibi kıvamı yoğun bir görüntü oldu. Simdi sütümüzü de ekliyoruz ve biraz daha çekiyoruz. (Ben 4 yemek kaşığı kullandım ama kıvam yoğunluğuna göre süt miktarını arttırabilirsiniz)

Besin değerleri: calories: 591 kalori