mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Köfte Patates
Güveçte Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
2 adet patates
1 adet soğan
Maydanoz
Yarım çay bardağı galete unu
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patatesleri yemeklik doğrayalım ve biraz kızartalım köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve yuvarlayalım.
Porsiyonluk güveçlerimizi de fırça yardımı ile yağlayalım.
Köfteleri içine koyalım bütün güveçleri bir tepsiye dizelim ve çok az su koyalım.
Böylelikle köftelerimiz kızarırken kurumayacak ve suyu içerisinde kalacak 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Üstleri kızaran köfteleri ters çevirelim ve patatesleri güveçlere paylaştıralım ve salçayı biraz sıcak su ile açalım tuz ekleyelim. Biraz isteyenler baharatta ekleyebilir.
Yemeğimizin üzerine paylaştıralım. 15 dakika fırında pişirdikten sonra fırından alalım ve sıcak servis edelim. sevgiyle kalın hoşçakalın
Et Yanına Yakışan Bulgur Pilavı
Et Yanına Yakışan Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
iri bulgur
bulgur
karabiber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı kalın bulgur
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Bardak ölçüsü 250 ml

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağ eritin içine bulgur ekleyin karıştırın.
Onun üstüne suyu ve tuzunu karabiberi atın karıştırın kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kışın suyunu çekene kadar pişirin.
Sonra sıcak servis yapın ben etin yanında sunmuştum çok lezzetli bir tarifi.
Tepsi Kebabı Kilis Tava En Güzel Lezzetiyle
Tepsi Kebabı Kilis Tava En Güzel Lezzetiyle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
sarımsak
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilogram yağlı kıyma (Arzuya göre dana/kuzu karışık)
1 adet soğan (İnce kıyılmış)
1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
2 adet sivri biber (İnce kıyılmış)
3 diş sarımsak (Dövülmüş)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su (Biber salçasını sulandırmak için)
2 adet domates (Üzeri için)
5-6 adet biber (Üzeri için)

Hazırlanışı:
Bir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin.
Eritilmiş tereyağını (yoksa zeytinyağı ) kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
Biber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
Boydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizdikten sonra 190 derece fırında 45 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Pırasa Mücveri
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Pırasa Mücveri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Sizden Lezzetler
Pırasalı Tarifler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3-4 dal pırasa
Bir avuç dolusu maydanoz
Bir avuç dolusu dereotu
3 yumurta
1 su bardağı dinkel (kızıl buğday) unu
1 su bardağı&nbsp; kaşar peyniri (ya da istediğin herhangi bir peynir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
1. Pırasayı ince ince doğrayın.
2. Maydanoz ve dereotunu da kıydıktan sonra diğer bütün malzemelerle birlikte derin bir kapta iyice karıştırın.
3. Pişireceğiniz kabın dibine birkaç damla zeytinyağı dökün ve yayın.
4. &nbsp;Üzerine pişirme kağıdını serin ve harcı döküp güzelce kabın her yerine dağıtın.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin üzeri iyice kızarana kadar ortalama 20 dakika pişirin.
6. Yanına sarımsaklı bir yoğurt ile servis edin.
7. İşte oldu.
8. Bon Appetit.
Nazilli Pidesi
Nazilli pidesi, incecik hamuru ve bol malzemeli harcıyla Ege mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Kolayca hazırlanan bu tarif, sofralarınıza unutulmaz bir lezzet katacak.
Kategori: Pide
Etiketler: nazilli
pidesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber

Hazırlanışı:
Suyu, şeker ve mayayı karıştırarak aktif hale getirin.
Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin, mayalanması için bekletin.
İç harcı için kıyma, soğan, biber, domates ve baharatları karıştırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp uzunca açın.
İçine harcı koyup kenarlarını kıvırın.
180 derecede 40 dakika pişirin, çıkınca kenarlarına tereyağı sürün.!

Besin değerleri: calories: 287 kalori
Fırında Patlıcanlı Domates Sandviç (İtalya)
Fırında Patlıcanlı Domates Sandviç (İtalya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biberiye
domates
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
limon suyu
patlıcan
sarımsak
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy domates
Tuz
Kekik
1 adet büyük patlıcan (2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz ile 25 dakika haşlanacak)
1 adet yumurta
1 çay bardağından 1 parmak az galeta unu
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
1 tatlı kaşığı biberiye
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı sarımsak granül (Yahut 1 diş rendelenmiş sarımsak)
Dilim kaşar
Toz biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları soyup uygun bir tencereye alıyoruz.
Üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz koyarak, üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip 25 dakika haşlıyoruz.
Haşlanan patlıcanları süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
Haşlandıktan sonra patlıcanları patates ezme aparatı yahut çatalla iyice eziyoruz.
Patlıcanları uygun bir kaba alıp, minik minik kestiğimiz soğanı, galeta ununu, yumurta ve baharatları ekleyip harmanlıyoruz.
Domatesleri yıkayıp her domatesi halkalar şeklinde dörde bölüyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine halka domateslerin yarısını dizip üzerine tuz ve kekik serpiştiriyoruz.
Hazırladığımız patlıcanlı harçtan 1 dolu yemek kaşığı her domatesin üzerine koyuyoruz ve kalan halka domateslerle üzerini kapatıyoruz.
Üzerine tuz ve kekik serpiştiriyoruz.
Domateslerin üzerine dilim yahut rende kaşar koyup toz biber ve kekik serpiştirip 170 derece önceden ısınmış fanlı fırının en altın bir üst katında 25 dakika pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Soğan Mezesi (Bol Soslu)
Soğan Mezesi (Bol Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
kişniş
nar ekşisi
pul biber
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları kabuklarından ayırıp ikiye bölün ve jülyen şeklinde yani ince ve uzun şeklinde doğrayıp üzerine 2 su bardağı ılık su ekleyip 5 dakika bekletin.
Bir kapta pul biber, yağ, nar ekşisi ve domates salçasını koyup karıştırın.
Ardından soğanları ekleyip tekrar karıştırın ve servis edin.
Zeytinyağlı Kış Salatası
Zeytinyağlı Kış Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
karnabahar
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet havuç
1 kilo karnabahar
1 kilo brokoli
2 diş sarımsak
2 adet limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
2-3 litre kaynayan suya doğranmış havuçlar atılır, 2 dk kaynatılır.
Daha sonra üzerine karnabaharlar atılıp 2 dk daha kaynatılır.
En son en üste brokoliler atılır 2 dk daha kaynatılır.
Ocağı kaynatıp suyu süzülür. (Suyuyla çorba yapabilirsiniz)
2 diş sarımsak, 2 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı karıştırılır, yeteri kadar tuz atılır ve hazırlanan sebzelere gezdirilir.
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
nutella
pudra şekeri
sana yağ
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su br pudra şekeri
Yarım paket(125 gram) sana yağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Aldığı kadar nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tatlı kaşığı nutella
1 avuç içi kadar damla çikolata

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru için bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağ, yumurta,pudra şekeri,sıvı yağ ile iyice karıştırılır.
Ardından un, kabartma tozu vanilya ve aldığı kadar nişasta eklenip yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamura istenilen şekil verilip fırına verilir.
Konturollü bi şekilde rengini çok değiştirmeden 180 derecede 20- 30 dk pişirilir,soğuyan kurabiyeler için ganaj hazırlanıp kurabiyeler batırılır.
İstenilen sekilde süslenir.
Kavun Tatlısı
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kavun Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet olgun kavun&nbsp
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı vanilya&nbsp
Taze nane yaprağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kavun tatlısı i&ccedil;in &ouml;ncelikle k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede suyu ve şekeri karıştırın.
2. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
3. Şeker eridikten sonra karışımın kaynamasını bekleyin ve birka&ccedil; dakika kaynatın şerbetin biraz koyulaşması yeterlidir.
4. Ardından ocaktan alın ve soğuması i&ccedil;in bir kenara bırakın.
5. Kavunları k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın ve &ccedil;ekirdekleri ve kabuklarını tamamen temizlediğinizden emin olun.
6. Soğuyan şerbeti doğranmış kavunların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
7. Limon suyu ve isteğe bağlı olarak vanilya ekleyin.
8. Karıştırarak kavunları şerbetle iyice harmanlayın.
9. Kavun tatlısını servis kaplarına eşit bir şekilde boşaltın.
10. &Ouml;nce oda sıcaklığında ardından buzdolabında dinlendirin.
11. Tatlıyı buzdolabından &ccedil;ıkarın ve &uuml;zerine birka&ccedil; nane yaprağı ile s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
12.
Haşhaşlı Puf Puflar
Haşhaşlı Puf Puflar? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Puf Puflar Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle sütünüz ılık olmalı. Yoğurt ve sütümüzü bir kapa alalım.
Ardından yumurtamızı kıralım. Şeker ve tuzuda ekleyip, eriyene kadar parmaklarımızla hafif hafif karıştıralım.
Ardından 2 bardak unu ekleyip, üzerine maya dökelim ve iyice karıştıralım.
Kek hamuru gibi topaksız olmalı.
Ardından 4 bardak unu da ekleyelim ve iyice yoğuralım.
Elinize yapışacaktır. Fakat daha fazla un eklemeyin.
Ardından ağzını kapatalım ve sıcak bir yerde 45 dk mayalanmaya bırakalım.
Burda en önemli nokta mayalanma. Mutlaka iyi mayalanmalı.
Ardından mayalanan hamurları ellerimizi yağa batırarak açalım.
Kesinlikle merdane yada oklava kullanmayın.
Üzerine haşhaşı sürelim ve rulo sekil verip keselim.
Yağılı tepsiye dizelim.
Bu işlem bittikten sonra üzerine yumurtanın sarısını sürelim ve susam çörek otu dökelim.
Tabi isteğe göre.
Ardından 180 derecede ki önceden ısınmış fırına koyalım ve fırını kapatalım.
10 dk bekleyelim.
Bu sayede daha da büyük çörekler olacak ve tepside de mayalamış olacağız.
Sonra açalım ve 25 dk filan pişirelim.
Tabi siz yine kontrol edin yanmasın.
Ardından puf puf haşhaşları servis yapabilirisiniz.
Afiyetleer olsuunnn.
Menengiç Kahvesi
Menengiç Kahvesi? Menengiç Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
menengiç
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kahve fincanı süt
2 ölçek menengiç kahvesi
1 çay kaşığı şeker (siz istediğiniz gibi ayarlayın)

Hazırlanışı:
Cezvemize sütümüzü alıyoruz menengiç kahvemizi ve şekerimizi de ilave ettikten sonra ocağın altını açmadan 1 dakika kadar karıştıralım ki menengiç tamamen karışsın.
Sonra ocağın küçük gözüne alıp altını kısık şekilde kaynatıyoruz.
İlk köpüğünü fincanlara paylaştırdıktan sonra kahvemizi de paylaştırıyoruz. Tadına baktıktan sonra vazgeçilmeziniz olacak bu kahve emin olun. Sağlık açısından çok şifalı bir kahvedir.
Boşnak Böreği
Boşnak Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Boşnak Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
pul biber
sana yağ
soğan
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
1.5-2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 yemek kaşığı tarin yağ (veya 1 paket sanayağ)
4-5 adet haşlanmış patates
2 adet soğan
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
İç harcı için soğanı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz.
Üzerine yarım kaşık biber salçası koyuyoruz.
Haşlanmış patatesi ezip tavaya ekliyoruz.
Tuz karabiber pul biber ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımız hazır.
Unu derin bir kabın içine alıyoruz.
Ortasını açıp tuzu ilave ediyoruz.
Suyu yavaş yavaş dökerek hamuru yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelince hamurumuz hazır. Bir tavada yağı eritiyoruz.
Hamuru küçük küçük bezelere ayırıyoruz. ( 22 adet beze oldu)
Oklava yardımıyla açıp kat kat yağlıyoruz.
11 adet olacak şekilde 2 ayrı yerde yağlıyoruz.
Yağladığımız hamurlardan birini büyükçe açıp ters çevirip yağlıyoruz.
İç harcı köşelerden ekleyip sarıyoruz. (1 adet kat kat hamurdan 3 adet rulo çıkarıyoruz)
Yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak yuvarlak olacak şekilde yerleştiriyoruz.
2. kat kat hamur içinde aynı işlemleri uyguluyoruz. Tepsiye diziyoruz.
Üzerine yağ sürüyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
)
Pastanelerdekilerden Daha Güzel Yumoş Açma
Pastanelerdekilerden Daha Güzel Yumoş Açma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
kabartma tozu
kaymak
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kaymak (marketdekilerden kullandım)
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya veya 1 paket instant kuru maya
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu (bayatlamaması için)

Hazırlanışı:
2 bardak unumuzu yoğurma kabına koyuyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.
Maya ve şekeri koyuyoruz. Ilıttığımız sütü döküp karıştırıyoruz.
Ardından sıvı yağ kaymak yumurta aklarını ekliyoruz. Tekrar karıştırıyoruz.
Undan 1 bardak daha ekleyip tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Gerektikçe un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp şekil veriyoruz.
Bu esnada kolay şekil vermek için tezgaha biraz sıvı yağ sürebiliriz.
Tepsinin üzerini kapatıp 20-25 dk. tepsi mayası için bekletiyoruz.
En son yumurta sarılarını sürüp 200 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından çıkan tepsiyi temiz bir sofra bezine sarıp ılıyana kadar bekletiyoruz yumuşak kalması için.
İyice ılıdıktan sonra saklama kaplarına yerleştirelim. Bugüne kadar yaptığım en lezzetli ve yumuşak poğaça diyebilirim. Denemeye değer.
Katı Yağsız Tuzlu Kurabiye
Katı yağ kullanmadan, sıvı yağ ile hazırlayacağınız, ağızda dağılan, nefis bir tuzlu kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Sıvı Yağlı Kurabiye Çeşitleri
Pastane Usulü Kıyır Tuzlu Kurabiye Çeşitleri
Ağızda Dağılan Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kuru Pasta Tarifleri
Porsiyon: 32 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta (akı üzerine)
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Katı yağsız tuzlu kurabiye yapımı için; derin bir kap içine 1 su bardağı sıvı yağ dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 2 yemek kaşığı sirke ve 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin. Yumurtanın akı kurabiyelerin üzerinde kullanılacaktır. Ardından 1 çay kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı silme tuz ve 1 paket kabartma tozu koyun. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Daha sonra kaba 2 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına koyun.
Merdane yardımı ile orta kalınlıkta açın. Hamuru ince açarsanız kurabiyeler pişme sırasında dağılabilir.
Hamuru açtıktan sonra küçük yuvarlak bir kalıp ya da küçük çay bardağı ağzı ile yuvarlaklar kesin. Küçük tek lokmalık olacak şekilde yaparsanız yemeniz daha keyifli olur.
Kestiğiniz hamurları dikkatli bir şekilde alın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile yumurta akından sürün. Ardından susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Margarinsiz tuzlu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, tepsi içinde soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dondurma
dövülmüş ceviz
ceviz
kaymak
şeker
tahin
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg bal kabağı
3 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Tahin
Dondurma veya kaymak (isteye bağlı)

Hazırlanışı:
Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup, çekirdeklerini çıkartın.
Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde istesiniz şekilde doğrayın.
Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.
2-3 saat yada bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin.
Soğuduktan sonra bal kabağı tatlısı servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.
Aynı şekilde fırında pişirerek de çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.
Limonlu Yumuşacık Kek
Limonun şahane aromasını kattığı, şahane sosuyla mutlu edecek limonlu puf kek tarifimizle karşınızdayız. Afiyetler olsun.
Kategori: Kek
Etiketler: limonlu
yumuşacık
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2,5 - 3 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve şekerle birlikte güzelce çırpın.
Ardından sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, limon suyu ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpın.
Limon kabuklarını vanilya ile birlikte ovun ve karışıma ilave edin.
Kabartma tozu ve unu eleyerek harca ilave edin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru kuru malzemeleri harca güzelce yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
Limon suyu ve pudra şekerini güzelce çırpın. Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve servis edin.
Lezzet Garantili Kaşarlı Köfteli Patates
Lezzet Garantili Kaşarlı Köfteli Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
ekmek
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 su bardağı galeta unu yada ekmek içi
Damak tadınıza göre tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pulbiber
Az kimyon
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domates
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz (Azaltıp artırılabilir)
4 adet hafif büyük doğranmış patates
Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köftesi için kıymayı ve köfte için hazırladığımız malzemeleri derin bir kaba koyalım yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak şekiller verelim.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile köfteleri çevirerek biraz kızartalım kenara alalım.
Aynı tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak küp doğranmış patatesleri de ara ara çevirerek hafif kızartalım kenara alalım.
Sosu için tavaya sıvı yağ alalım küçük doğranmış soğan,rendelenmiş sarımsak,biberleri alalım biraz soteleyelim.
Üzerine rondodan çekilmiş yada küçük doğranmış domatesleri alalım bir iki dakika pişirelim.
Salçayı ekleyip karıştıralım.
Üzerine 2 su bardağı su ilave ederek tuz ve baharatları ekleyerek 5 dk pişirelim. Süre sonunda patatesleri ilave edelim.
Bir iki dakika kaynatalım.
Köfteleri de koyarak kapağı kapatalım ve patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
Ocağın altını kapatalım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek kapağı kapatalım sıcak servis yapalım.
Tart Kalıbında Mozaik Pasta
Tart Kalıbında Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata
kakao
meyve
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı süt
2 paket burçak bisküvi
3 paket petibör bisküvi
200 gram çikolata
İsteğe bağlı meyve

Hazırlanışı:
Bisküvilerimizi derin bir kaseye aldıktan sonra tamamını kırıp küçük parçalar haline getiriyoruz.
Tereyağımızı eritip onuda ilave ediyoruz.
Şekerini kakaosunu ve oda sıcaklığındaki 3 su bardağı sütümüzü döküyoruz.
Güzelce harmanladıktan sonra streç serdiğimiz tart kalıbına basarak yerleştiriyoruz.
Yaklaşık bi 3-4 saat sonra servis tabağına alıp üzerine dilediğiniz meyveleri dilimleyerek süsleyebiliriz meyve çok yakışıyor.
200 gram benmari usulü erttiğimiz çikolatamızla harika bir görüntü ortaya çıkarabiliriz.
Elmalı Rulo Kek
Elmalı Rulo Kek? Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
1. 5 su bardağı un
8 elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Şeker ve elmaları suyunu çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra tarçınlı ilave edip güzelce karıştıralım.
Tepsiye yağlı kağıt serip elmalı harcı düzgünce yayalım.
Keki için yumurta ve şekeri çırpalım.
Süt,kabartma tozu,vanilya ve unu da ekleyip kekimizi yapalım.
170 derece fırında kekin üstü kızarana kadar pişirelim yaklaşık 20 dakika.
Sıcakken kekin üstüne de Bi yağlı kağıt serip hemen ters çevirip rulo yapalım.
Soğuyunca üstüne pudra şekeri serpip servis yapalım.