mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuru Vişneli Ve Zerdeçallı Brüksel Lahanası
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kuru Vişneli Ve Zerdeçallı Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
750 g Brüksel lahanası
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı ekşi krema
2 yemek kaşığı kuru vişne
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
1. Küp doğradığınız soğanı tereyağında hafif pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. Brüksel lahanasını bir tencereye alın.
3. Üzerine su ve tuz ekleyip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
4. Suyunu süzüp sotelediğiniz soğana ilave edin.
5. Krema, kuru vişne, tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın.
6. Sıcak servis yapın.
Mücver
Mücver? Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet havuç
2 adet yumurta
3 kahve fincanı un
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadığımız kabakları rendeliyoruz.
Kabuğunu soyduğumuz havucu, aynı şekilde rendenin iri kısmıyla rendeliyoruz.
Mücveri sulandırmaması için rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak çıkartıyoruz.
Taze soğan ve dereotunu incecik doğruyoruz.
Sonra, rendelenen kabakları, havucu, 2 adet çırpılmış yumurtayı, 1 demet taze soğanı, 1 demet dereotunu, 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi ve 3 kahve fincanı unu iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra harçtan bir yemek kaşığı alıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Yoğurtlu Pudingli Kek
Yoğurtlu Pudingli Kek? Yoğurtlu Pudingli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket puding tozu
2, 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın.
En son un ve kabartma tozu konur.
Spatula yardımıyla karıştırılır.
180 derece ısıtılmış fırına sürülür.
Yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Puding için tencereye süt ve puding tozu konup karıştırılır kıvam alınca altı kapatılır.
Soğumaya bırakılır.
Ara ara karıştırın ki yüzü kabuk tutmasın.
Kekin üstüne dökün ve süsleyin.
Girit Mezesi
Girit Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Girit Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet taze soğan
4 adet orta boy kabak
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2-3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
1 miktar zeytinyağı
Pulbiber

Hazırlanışı:
Taze soğanları zeytinyağında kavurarak başlayalım.
Kabakları rendeleyip ilave edip biraz daha kavuralım.
Pirinç ve suyu ekleyelim.
Suyunu tamamen çekmesine yakın maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
Suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Ayrı bir yerde sarımsakları ezip yoğurda karıştıralım.
Kabak harcı iyice soğuyunca sarımsaklı yoğurdu katıp karıştıralımm.
Üzerine yağda yakılmış kırmızı toz biberi gezdirelim vee servise hazır.
Muzlu Alman Pastası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Muzlu Alman Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Muzlu Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı ılık süt
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
50 gr tereyağı
50 gr file badem
1 su bardağı süt
250 ml krema
1 paket vanilyalı toz puding
2 muz
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Yumurta, şeker ve sütü mikserle 5-6 dakika çırpın.
2. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
3. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin ve hamuru kalıba aktarın.
4. Tereyağını eritip hamurun üzerine yayın.
5. File badem ve toz şeker serpiştirip 160 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Soğumaya bırakın.
7. Krema, toz puding ve sütü çırpma kabına alıp mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
8. Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.
9. Kekin üzerine kremayı yayın.
10. Muz dilimlerini üzerine yerleştirip diğer keki üzerine kapatın.
11. Pastanın üzerine pudra şeker serpip servis yapın.
12.
13. Muzlu Alman Pastası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Eğer küçük porsiyonlar halinde hazırlamak istiyorsanız, hamuru küçük parçalara ayırarak yuvarlak şekli verin.
14. Pişirme işleminin ardından hamurun yarısını kesin ve ortasına krema dolgusu sürün.
15. Hamuru pişirmeden önce mutlaka fırını ısıtın.
16. Pastanın içerisine ve üzerine fazladan muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
Fırında Hamsi
Fırında Hamsi? Fırında Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
defne yaprağı
hamsi
karabiber
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hamsi
1 sugan
Defne yaprağı
2 çeri domates
1 çay bardağı zeytin yağ
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Balıkları kılçığından ayırdıktan sonra yıkayıp bi kapta suyu süzülsün diye bi kaba koyalım.
Büyük dikdörtgen borcamımızı yağlayalım üzerine soğanlarımızı ince halkalar şeklinde doğrayıp koyalım.
Daha sonra balıkları dizmeye başlayalım.
Derisi soğanlara değsin.
Dağılmasın balığımız birazcık sık dizelim. Piştikçe küçülüyor çünkü.
Borcama tamamen dizdikten sonra bir kesenin içine 1 çay bardağı zeytin yağ koyalım, 1 tatlı kaşığı salça, birazcık tuz birazcık karabiber, kasede iyice karıştıralım. Salçamız erisin.
Daha sonra balığın üzerine dökelim, her yerini kapatacak şekilde daha sonra çere domateslerimizi doğrayalım.
Balığın üzerine koyalım aralarına da defne yaprağını sonra fırına verelim.
Muzlu Sarma
Muzlu Sarma? Muzlu Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
muz
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg süt
1 paket tereyağı
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
6 adet muz
Pötibör bisküvi

Hazırlanışı:
Tereyağı ve un birlikte biraz kavrulur.
Tereyağı ve una yavaş yavaş süt ilave edilir.
Topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
Muhallebi kaynadıktan sonra şeker ve vanilya eklenir. Bir taşım kaynadıktan sonra kapatılır ve soğumaya bırakılır. (Eğer muhallebiniz de topaklanma varsa blenderdan geçirebilirsiniz )
Pötibör bisküvilerinizi robottan geçirin. Tepsinizin altına serin.
Soğuttuğumuz muhallebiyi robottan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine yavaş yavaş dökün.
Dilediğiniz boylarda kesin.
Kestiğiniz kısımlara muzları koyun ve sarın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 büyük boy kabukları soyulmuş elma
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ufaltılmış ceviz içi
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Yaklaşık 4- 4, 5 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarınızı rendeleyip üzerine şekeri de ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar pişirin.
Çok yanmayacak şekilde bırakın.İç harcını.
Suyunu çektikten sonra üzerine tarçın ve ceviz içini de koyup soğumaya bırakın.
Diğer yandan tereyağı ve sıvı yağı şeker yumurta ve diğer malzemeleri, un hariç bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra ilk iki bardak unu koyup karıştırın.
Kalan unu kontrollü olarak döküp yoğuralım.
Çok sert yada çok yumuşak değil hamurumuz. Elinize yapışmadığı surece olmuştur.
Hamurumuzu acarken ne çok kalın nede çok ince olmamasına dikkat edelim.
Dilediğiniz şekilleri verip önceden ısıtılmış 170°c fırında 10 dk kadar pişiriyoruz.
Üzerinin çok kızarmaması gerekiyor. Kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyetler olsun
Alışılmışın Dışında Tam Tutan Tahinli Un Helvası Tarifi (Videolu)
Alışılmışın Dışında Tam Tutan Tahinli Un Helvası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 Türk kahvesi fincanı fındık(ceviz de olabilir)
3 yemek kaşığı tahin
2 su bardak su
1, 5 su bardak şeker
2 yemek kaşığı kadar pekmez

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu sadece çırparak karıştırıyoruz kaynatmıyoruz
Şerbet malzemeleri bir kaba alınır ve kaynatmadan bi kenarda karıştırarak şekeri eritelim.
Helva için tereyağını tenceremize alalım.
Biraz eriyince sıvı yağ ekleyelim.
Unu ilave edelim ve kısık ateşte orta gözdeki ocakta 15 dakika kavuralım.
Şerbeti ekleyip kısık ateşte suyunu çektirelim.
Suyu çekince ocağı kapalım.
Bu esnada tahini ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatıp dinleme bırakalım.
Şekil verip servis edebiliriz.
Ankara Tava
Ankara Tava? Onlarca kişinin defterindeki Ankara Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpa şehriye
şehriye
domates
kapya biber
biber
karabiber
kuzu kuşbaşı
salça
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana veya kuzu kuşbaşı
1 adet orta boy soğan
3-4 adet sivri biber
1 adet kapya biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz karabiber
1 paket arpa şehriye
Su

Hazırlanışı:
Etimizi kızgın tavaya alalım.
Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çeken etin üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip hafif kavuralım.
Yemeklik doğradığımız soğanı koyup biraz kavuralım ve sivri biber ve kapya biberi de yemeklik doğrayıp ekleyelim.
Hafif kavrulunca kabuklarını soyduğumuz domatesleri de küçük küçük doğrayıp etlerimize ekleyelim.
Salça tuz ve karabiberi ilave edelim biraz pişirelim.
1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve 10 dk kadar pişirelim.
Ayrı bir tavaya kalan yağları ilave edelim.
Arpa şehriyeyi hafif kahverengi alana kadar kavuralım ve ocaktan alalım.
Fırın kabına boşaltıp üzerine kavurduğumuz etide koyup karıştıralım.
1 su bardağı sıcak su ilave edip üzerine karabiber serpip 180 derecelik fırında suyunu çekene kadar pişirelim.
Etimekli Tepsi Pastası
Sıcak havaların favorisi olmaya aday hafif bir tatlı geliyor. Etimekli tepsi pastası kat kat lezzetiyle evde yapılan en kolay pastalardan biri olacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: etimekli
tepsi
pastası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 paket tuzsuz etimek
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 litre süt
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 paket sıvı krema
160 gram çikolata

Hazırlanışı:
Şerbeti için 1.5 su bardağı şekeri bir tencereye alıp orta ateşte hafif kısık karamel rengi alana kadar kavuralım. Yakmayın acı olur. Sonra yavaş yavaş 3 su bardağı su ekleyelim. Tamamen şekerler eriyene kadar ocakta dursun.
Sıcakken etimekleri tepsiye dizip şerbeti dökelim ve bu sırada muhallebiyi hazırlayalım. Tereyağı ve vanilya hariç hepsini pişirelim. Altını kapatınca yağ ve vanilyayı ekleyip blenderdan geçirelim. Bekletmeden etimeklerin üzerine döküp dolaba koyalım.
Ganajı için 1 kutu kremayı ısıtıp altını kapatalım. 160 gr çikolata ekleyelim, (yarısı sütlü yarısı bitter kullandım) güzelce karıştıralım.
Üzeri için 1 poşet krem şantiyi yarım su bardagı soğuk sütle çırpalım, üzeri sertleşen muhallebinin üzerine yayalım. En son çikolatalı sosu dökelim. Sıcak dökmeyin. Ganaj donunca üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Tatlıyı bir gece önce yaparsanız kıvamı çok daha iyi olur.
Tuzlu Profiterol
Tuzlu Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
dereotu
kapari
karabiber
labne
parmesan
somon
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 ml su (1/2 (yarım) su bardağı)
125 ml süt (1/2 (yarım) su bardağı)
120 gr tereyağı (1 küçük paket)
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
4-5 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı parmesan peyniri
Yarım su bardağı dereotu
Karabiber
200 gr füme somon
1 paket labne peyniri
2 yemek kaşığı kapari (suda yıkanmış)

Hazırlanışı:
Hamur: Su, süt tereyağı ve tuzu tencereye alın, orta ateşte kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın kaynayınca hemen unu ekleyin, topaklanmaması için tahta bir kaşıkla yada silikon spatula ile sürekli bastırarak karıştırın. Bu şekilde hamurunuz toparlanacak.
Ara vermeden 2-3 dakika kısık ateşte karıştırmaya devam edin, hamur kendini tencereden kurtarıp toparlanınca ocaktan alın.
Hamuru miksere alın ve en düşük hızda 5 dk karıştırın ki soğusun veya tezgah üzerine yayın.
İyice soğuyunca teker teker yumurtaları ekleyin. Hamur esnek yumuşak ve hafif akışkan olmalı.
Parmesan dereotu ve karabiber ekleyin.
Krema sıkma poşetine hamuru alın ve yağlı pişirme kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde 2’şer cm aralıklarla toplar sıkın.
Hamur oldukça yapışkan olduğu için parmak uçlarınızı hafifçe ıslatarak üzerilerini hafifçe düzeltin.
180 derece fanlı ısıtılmış sıcak fırında 15 dakika boyunca pişirip sonra dereceyi 160 a düşürün ve 15 dk daha pişirin (toplam 30 dk)
İç Yapılışı: Tüm malzemeleri rondoda öğütün.
Hamurun her birini ortadan kesin ve muz ile doldurun. Pazartesi günü somon sevmeyenlere özel başka bir iç dolgu tarifi verececeğim.
Beşamel Soslu Karnabahar
Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karnabahar
patates
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
4 adet patates
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharı hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Patatesleri yuvarlak doğruyoruz.
Borcama haşlanan karnabahar ve patatesi ekleyip diğer taraftan beşamelimizi hazırlıyoruz.
Sos için unu yağda kavurup sütü ekliyoruz.
Hafif muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip yemeğimizin üzerine ekliyoruz.
Üzerine isteğe bağlı kaşarda ekleyebilirsiniz.
Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. herkese şimdiden.
Beyaz Çikolatalı Vişneli Brownie Tarifi
Beyaz Çikolatalı Vişneli Brownie? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kuvertür çikolata
şeker
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
90 gram tereyağı
200 gram bitter çikolata
3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2 paket kuvertür beyaz çikolata
Vişne

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz.
Daha sonra tereyağını ocakta eritip üzerine çikolataları ekleyip sürekli karıştırarak ocakta eritiyoruz.
Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri kısa süreli çırpıyoruz.
Üzerine çikolata ve tereyağı karışımını ekliyoruz.
Unu ve vanilyayı da ekleyerek aynı şekilde kısa süreli karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz borcama karışımımızın yarısını döküyoruz ve üzerine beyaz çikolatalarımızı ekleyerek geri kalan karışımı üstüne yayıyoruz.
Üzerine vişneleri ekliyoruz.
170° önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Kıvamı akışkan olsun istiyorsanız maksimum 30 dakika pişirin.
Daha tok bir kıvam dilerseniz fazladan 8-10 dakika daha pişirebilirsiniz.Fırından fırına farklılık gösterebilir.
Molotof Tatlısı
Sadece iki malzemenin farklı tekniklerle işlenmesi ve dikkatle pişirilmesiyle yapılan molotof tarifi Portekiz mutfağından geliyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: molotof
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
5 adet yumurta beyazı
5 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Karamel için: Su ve şekeri kalın tabanlı bir sos tavasına alın. Orta yüksek ateşte koyu bir renk alana kadar kaynatın.
Karameli sıcakken dikkatlice metal bir kek kalıbına dökün. Bir eldiven ya da bez yardımı ile kalıbı tutun ve karameli her yerine yaydırın.
Karamelin her yeri kapladığına mutlaka emin olun. Kalıbı soğuması ve karamelin sertleşmesi için bir kenarda bekletin.
Mereng için: Derin bir kapta yumurtaları, mikserle köpürtün.
Köpüren yumurtalara, şekeri azar azar ekleyerek parlak, pürüzsüz bir hal alıp şeker eriyene kadar çırpın.
Kek kalıbında soğuyan ve sertleşen karamelin üzerine merengi parça parça ve havasını kaçırmadan koyun.
Bir spatula ya da kaşık yardımı ile merengi hafifçe bastırarak yayın.
Kek kalıbını tezgaha birkaç kez vurun ve varsa aralarda kalan hava kabarcıklarını çıkarın.
Fırınınızı 180 derecede fanlı olarak ısıtın.
Kek kalıbını derin bir tepsiye yerleştirin ve tepsinin yarısına kadar sıcak su koyun.
Tatlınızı fırına koyun ve 8 dakika pişirin.
8 dakikanın sonunda fırını kapatın ve kapağını kesinlikle açmadan 30 dakika daha fırının içinde dinlendirin.
Tatlıyı fırından çıkarın ve tezgahta 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Tatlının hafifçe sertleştiğini gördüğünüzde kalıbın üzerine büyükçe bir tabak kapatın ve ters çevirin.
Kalıpta kalan karamel varsa, az miktarda sıcak su ile inceltip tatlınıza sos olarak kullanmak üzere tabağa ya da üzerine dökün.
Molotof tatlınızı ister ılık isterseniz oda sıcaklığında karameliyle birlikte dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Pırasalı Mısır Ekmeği (Çöroç)
Pırasalı Mısır Ekmeği (Çöroç)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavurma
mısır unu
un
patates
pırasa
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bağ pırasa
Yarım kase didiklenmiş kavurma
Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
150 gr tereyağı
2 su bardağı mısır unu
Alabildiğine su
Sıvı yağ
Tuz
1 patates (Tuzunu alsın diye )

Hazırlanışı:
İlk başta yıkadığımız pırasaları sıvı yağda kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra kavurmaları ekleyip altını kapatıyoruz.
Diğer taraftan 2 bardağa yakın (fazlada olabilir ) Mısır ununa tereyağını ve tuzu ilave ediyoruz.
Suyumuz sıcak olacak ki yoğurma işlemimiz kolay olsun.
Alabildiğine suyu ilave ettikten sonra yoğurup iki eş parçaya ayırıyoruz.
Tepsimizi tereyağıyla yağladıktan sonra hamurun yarısını tepsiye yayıyoruz. (Ben dikdörtgen cam tepsi kullandım. ) yaydıktan sonra kaşar peynirlerini ister ince dilim isterseniz rendeleyerek serpiştirin.
Hazırladığımız pırasayı da yayıyoruz.
Daha sonra hamurun yarısını kapatıyoruz. Ve fırına veriyoruz derken birde tadına bakayım dedim hamur tuzlu olmuş. Üzülme dedim hemen patatesleri ince dilim yapıp üzerine dizdim, orjinalinde yok ama orijinal ev hanımında var şimdi fırına verebiliriz. Şimdiden şifa olsun kan olsun can olsun yeni annelere süt olsun
Sarımsaklı Tereyağı
Kahvaltı sofralarında kızarmış ekmeklerinizin üzerine sürüp tüketebileceğiniz, ister fırın patates ister balık isterseniz et yemeklerinin üzerinde sos olarak kullanabileceğiniz aromatik lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Közlenmiş Sarımsaklı Tarifler
Ev Yapımı Tereyağı Çeşitleri
Ekmek Üstü Lezzetler
Yemeklere Aroma Katan Soslar
Uzun Süre Saklanabilen Hazırlıklar
Limonlu ve Sarımsaklı Soslar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
100 gr yumuşak tereyağı
4 baş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Sarımsaklı tereyağı yapımı için; ilk olarak 4 baş sarımsağın baş kısımlarını kesin. Baş kısımlarını kestiğiniz sarımsakları yağlı kağıt üzerine koyun. Sarımsakların üzerine biraz tuz ve biraz karabiber serpiştirin. Ardından her bir sarımsağın üzerine birer yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Daha sonra sarımsakları yağlı kağıt ile birlikte alüminyum folyo üzerine koyun.
Ardından sarımsakları tamamen hava almayacak şekilde sarın.
Sardığınız sarımsakları küçük bir tepsi içine koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın.
Diğer tarafta orta boy bir kase içine 100 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı koyun.
Tereyağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Daha sonra başta közlediğiniz sarımsakları da alt tarafından yukarı doğru sıkarak, içlerini çıkartın ve kabın içine koyun. Sarımsaklar fırında piştiği için kabuğundan kolay bir şekilde ayrılacaktır.
Son olarak tüm malzemeleri bir çatal yardımı ile iyice ezerek karıştırın.
Hazırladığınız közlenmiş sarımsaklı tereyağı küçük ve hafif yayvan bir tabak içine koyup, güzelce yayın. Ardından yanında kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz sarımsaklı tereyağı streç film üzerine alıp, silindir şeklinde yuvarlayıp, bu şekilde buzdolabında dondurduktan sonra dilimleyerek de servis edebilirsiniz. İsteğe göre yemeklerinizin üzerinde sos olarak da kullanabilirsiniz.
Terbiyeli Kereviz Sapı Yemeği( Kereviz Saplarını Çöpe Atmaya Son)
Terbiyeli Kereviz Sapı Yemeği(Kereviz Saplarını Çöpe Atmaya Son)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
kereviz sapı
küp şeker
limon suyu
patates
soğan
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kerevizin sapları
2adet havuç
2 adet patates
1 tane soğan
Zeytinyağ
2-3 mandalinanın suyu
1 adet küp şeker
Tuz
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Kerevizleri yıkayıp biraz kalın olucak şekilde doğrayın.
Patatesleri yarım ay şeklinde havuçları yuvarlak şekilde doğrayın.
Soğanları da yemeklik doğradıktan sonra tencereye zeytinyağ döküp üzerine patates havuç ekleyip karıştıralım.
Biraz kavurduktan sonra kereviz ve soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Soğanlar pembeleşince üzerine küp şekeri tuzu ve mandalina suyunu yada portakal da olur ekleyelim.
Üzerine bir bardak kadar suyu da ekleyip kaynamaya bırakalım yemeğimiz pişerken sizde terbiyeyi hazırlayın.
Yumurta limon ve unu çırpın yemeğin havuçları yumuşayınca suyundan terbiyeye ekleyip çırpalım ve yemeği karıştırırken terbiyeyi ekleyin bir taşım kaynatın ocağın altını kapatın yemeğiniz hazır.
Tavada Pizza Kek
Tavada Pizza Kek? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Pizza Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
7-8 dal maydanoz
Beyaz peynir
Sucuk
8 adet zeytin
Yarım kabartma tozu
Tuz
1 domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Yumurtayı uygun bir kaba alıp çırptım. Sütü ekleyip çırpmaya devam ettim. Üzerine un ilave ettim. Doğranmış sucuk, maydanoz ve zeytini peyniri ilave ettim. Homojen olacak şekilde karıştırdım.
Tavaya (28 cm) 1 yemek kaşığı tereyağı alıp erittim. Üzerine dilimlenmiş domatesi dizdim. Hamuru üzerini kapatacak şekilde döktüm.
Üzerine bir uygun bir kapak kapattım orta ateşte kontrollü şekilde pişirdim. İyice pişince ters çevirip üzerine kaşar rendesi serptim.
Tekrar kapak kapattım ve kısık ateşte pişirdim. 5 dakika sonra altını kapattım. Servis tabağına aldım dilimleyip servis yaptım. Deneyeceklere.
Ispanaklı Sebze Çorbası
Ispanaklı Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
ıspanak
kabak
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet soğan
1 adet havuç
1 parça brokoli
8-10 dal ıspanak
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 kaşık un
Pul biber, tuz
Sıvı yağ
1 parça tereyağ

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri rastgele doğrayıp suda haşlıyoruz ve rondodan geçiriyoruz.
Ayrı bir tencereye yağları alıp unu kavuruyoruz ardından sarımsak ve salçayı da ekliyoruz.
Rondodan geçirdiğimiz sebzeleri de tenceremize ekleyip biraz daha sıcak su ekliyoruz.
Son olarak pul biber ve tuzu da ekleyip çorbamızın altını kapatıyoruz.