mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Poşe Yumurtalı Avokado Tost
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Poşe Yumurtalı Avokado Tost Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
1 adet olgun avokado
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı beyaz sirke
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Limon suyu
Kırmızı pul biber veya sumak

Hazırlanışı:
1. Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtarak ekmek dilimlerini her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
2. &nbsp;Alternatif olarak, ekmekleri ekmek kızartma makinesinde de kızartabilirsiniz.
3. &nbsp;Avokadoyu ortadan ikiye kesin, &ccedil;ekirdeğini &ccedil;ıkarın ve i&ccedil; kısmını bir kaşık yardımıyla &ccedil;ıkarıp bir kaba alın.
4. &nbsp;&Uuml;zerine tuz, karabiber ve birka&ccedil; damla limon suyu ekleyip &ccedil;atalla iyice ezerek p&uuml;re haline getirin.
5. &nbsp;Bir tencereye su doldurun ve kaynamaya bırakın.
6. Su kaynamaya başladığında, bir yemek kaşığı beyaz sirke ekleyin.
7. &nbsp;Yumurtayı bir kaseye kırıp kaynar suya yavaş&ccedil;a bırakmadan &ouml;nce yumurta beyazının dağılmaması i&ccedil;in suyun ortasında bir girdap oluşturun (bir &ccedil;atalla suyu karıştırarak) ve yumurtayı yavaş&ccedil;a suya bırakın.
8. &nbsp;Yumurtayı 3-4 dakika kadar haşlayarak beyazının pişmesini, sarısının ise akışkan kalmasını sağlayın.
9. &nbsp;Yumurtayı sudan alıp dikkatlice &ccedil;ıkarın.
10. Kızarmış ekmek dilimlerinin &uuml;zerine hazırladığınız avokado p&uuml;resini s&uuml;r&uuml;n.
11. &nbsp;Poşe yumurtayı avokadolu tostun &uuml;zerine dikkatlice yerleştirin.
12. &nbsp;Son olarak tuz, karabiber ve kırmızı pul biber veya sumak ile tatlandırın.
13. Sıcak olarak servis yapın.
Şekerpare (Sıvıyağlı)
Şekerpare (Sıvıyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta ( birinin sarısı üzerine ayrılır)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
3- 3. 5 su bardağı un
Limon rendesi (2 tatlı kaşığı kadar)
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı Limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbet hazırlanır. Su, şeker kaynatılır kaynayınca içine limon suyu katılıp 5 dk daha kaynatılır kapatılır. Soğumaya bırakılır.
Tatlı hamuru hazırlanır; un hariç tüm malzemeler karıştırılır.
Son olarak un eklenir yoğurulur.
Benim 3 buçuğa yakın un aldı kontrollü eklemeli.
Şekil verilir yumurta sarısı sürülür.
170 °C ısıtılmış fırında kızarana dek (20 dk ) pişirilir.
Fırına göre süre değişebilir kontrol etmekte fayda var.
Fırından çıkan tatlının üstüne soğumuş şerbet hemen dökülür.
Şerbet çekene dek dinlendirilir. Dinlendikçe güzel olacaktır.
Muzlu Pratik Tiramisu (Nefis Ve Çok Hafif)
Muzlu Pratik Tiramisu (Nefis Ve Çok Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
krem şanti
margarin
muz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta sarısı
3. 5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1. 5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1. 5 paket kedi dili bisküvi
1 çorba kaşığı toz şeker
2 adet muz
1 krem şanti
Krem şantiyi çırpmak için 1 çay bardağı süt
Serpmek için kakao

Hazırlanışı:
Ocağımızın üzerine orta büyüklükte bir tencere bırakalım,içine sütü ve yumurta sarılarını ekleyip ocağın altını açmadan karıştıralım.
Ardından içine unu,nişastayı,şekeri,koyup iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını açalım ve kaynayıp katılaşana kadar pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatıp bir kenara alalım,içine margarin ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım ve bir kenara alalım.
Bir cezve alalım içine 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı sütü ekleyip ocağın altını açalım ve karıştırarak hafif ılık bir süt hazırlayalım
Daire bir pasta kalıbı alalım,alt tabanına folyo ile kaplayalım ve yerine takalım resimde gördüğünüz gibi kedi dili bisküvilerini ılık süte batırıp içine dizelim ve ara katmana tüm kremayı ekleyip düzeltelim ve üzerlerine yine aynı şekilde kedi dili bisküvilerini dizelim ve iki adet muzumuzu ince ince dilimleyip üzerine yerleştirelim ve buz dolabına gönderelim.
30 dk beklettikten sonra çıkarıp üzerine krem şantiyi sıkma torbası ile üzerine resimde gördüğünüz gibi sıkalım ve üzerine kakao serpelim ve yine dolaba gönderelim.
1 saat dinlendikten sonra çıkarıp dilimleyip servis yapalım ve hazır
Erişteli Yeşil Mercimek Salatası
Erişteli Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
erişte
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yeşil mercimek
1, 5 su bardağı erişte
2 çay kaşığı tuz
1 büyük kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Su

Hazırlanışı:
Mercimeklerimizi ve eriştemizi ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Sonra ikisini aynı kapta birleştirerek tuzunu ekleyip servis tabağına alıyoruz.
Üzerine küçük küçük doğradığımız sarımsak ve biraz tuz ile çırptığımız yoğurdu döküyoruz. Doğradığımız maydanozlar ile süslüyoruz.
Dilerseniz bu şekilde yiyebilirsiniz ama ben salçalı sos da yapmıştım ve inanın çok daha lezzetli oluyor.
Salçalı sos için 2 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde 2 yemek kaşığı salçayı biraz su ile çözdürerek istediğiniz baharatı ekleyip kullanabilirsiniz.:)
Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası? Karnabahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karnabahar
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mayonez
mısır
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
1 havuç
3-4 tane kornişon turşu
1 çay bardağı mısır
Yarım çay bardağı mayonez
1 su bardağı yoğurt
Yarım limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharlarımızı suda haşlayalım.Yumuşayınca ocaktan alalım ve süzelim
Soğuyunca derin bi kaseye aktaralım.
Ardından bi kasede yoğurdumuzu biraz çırpalım ve mayonezi de yoğurtla buluşturalım.
Diğer malzemeleri de karnabahara ekleyip yoğurtlu karışımı da üzerine döküp karıştıralım ve servis edelim. ben elimdeki malzemelerle yapmaya çalıştım siz isterseniz farklı malzemelrde ekleyebilirsiniz
Patatesli Fasülye Tava
Patatesli Fasülye Tava? Patatesli Fasülye Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr fasülye
4 adet patates
1 bardak sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Fasülyeleri iyice yıkayıp önce boyuna sonra enine bölerek doğruyoruz.
Kızgın yağ bulunan tavaya fasülyeleri sulu bir şekilde koyuyoruz ve üstünü kapatıyoruz.
10 dakika sonra parmak kalınlığında ay şeklinde kestiğimiz patatesleri ve tuzunu da ekliyoruz.
Bu şekilde 15 dakika piştikten sonra ocağın küçük gözüne alıp kısık ateşte üstü kapalı bir biçimde pişiriyoruz.Nefis bir tarif kesinlikle denemelisiniz.
Pastırmalı Karnıyarık Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pastırmalı Karnıyarık Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ramazan Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 24

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
6 yufka
3 sivri biber
2 domates
9~10 dilim pastırma
Tuz
Karabiber
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın.
2. İlk yufkanın &uuml;zerine bu karışımdan s&uuml;r&uuml;p ikinci yufkayı &uuml;zerine yayın, zeytinyağlı karışımdan tekrar s&uuml;r&uuml;n.
3. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in sivri biber, domates ve pastırmayı k&uuml;p doğrayıp bir kapta karıştırın.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Yufkaları 8 &uuml;&ccedil;gen elde edecek şekilde kesin.
6. Her par&ccedil;aya hazırladığınız i&ccedil; har&ccedil;tan koyarak rulo şeklinde sarın.
7. Ortalarına keskin bir bı&ccedil;akla &ccedil;izikler atıp karnıyarık şekli verin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Yumurta sarısı, zeytinyağı ve suyu bir kasede karıştırıp b&ouml;reklerin &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
11. Ilık servis yapın.
Haşhaşlı Bardak Tatlısı
Haşhaşlı Bardak Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mandalina suyu
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağ
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 su bardağı mandalina suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebi hazırlanır. Muhallebisi için haşhaş, tereyağ ve vanilya hariç olan malzemeleri tencere alıp pişirelim.
Muhallebi hazır olunca içerisine haşhaş, tereyağ ve vanilya eklenir. 12 li kekstra kalıbı kullandım ben. Dilerseniz orta boy borcam da kullanılabilir.
Kalıbı ıslattıktan sonra muhallebi soğumadan içine dökülür.
En az 4-5 saat soğuması için dolaba alınır.
Mandalinalı jöle malzemeleri de hazırlanır ve soğuyan tatlılar kalıptan çıkarılır. Çukur olan kısımlara jöle dökülür. Soğuyunca afiyetle yiyebilirsiniz
Nutellalı Kurabıye
Nutellalı Kurabıye? Nutellalı Kurabıye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nutella
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Nutella

Hazırlanışı:
Margarin, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapismayan bir hamur elde edin.
Unu kontrollü koyun ben 3 bardak kullandım ama undan una fark ediyor. Hamuru dolapta 1 saat dinlendirelim.
Yaptığımız hamuru tezgahta açalım ve çay bardağının ağzı ile yuvarlak keselim.
Kestiğimiz yuvarlakların yarısının ortasına da küçük bir sise kapağı ile yuvarlaklar açalım. Ben bu işlem için 1 litrelik süt kapağı kullandım.
Hepsini bir tepsiye dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Üzerinin kesinlikle kızarmaması lazım. Beyaz kalmalı. Benim fırınım 7 dakikada pişirdi.
Fırından aldığınızda yumuşak gelebilir soğudukça sertleşiyor.
Sertleşen kurabiyelerin deliksiz olanlarına nutella sürüp üzerine delikli olanı kapatın.
Etli Yeşil Fasülye Yemeği
Etli Yeşil Fasülye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
et
kuşbaşı
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasülye
Kuş başı doğranmış et
1 adet soğan
2 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak fasülyeleri istediğiniz şekilde dilimleyiniz. Daha sonra küp şeklinde doğranmış soğanları tencereye alalım ve soğanlar pembeleşince küp halinde doğranmış etimizi ilave edelim.
Sonrasında etler rengini değişince salçamızı ilave edelim.
Daha sonra karıştıralım ve fasulyeleri ekleyelim biraz harmanladıkdan sonra 3 su bardağı ılık suyumuzu dökerek kısık ateşte pişirelim.
Cevizli Tarçınlı Rulolar
Cevizli Tarçınlı Rulolar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
esmer şeker
labne
şeker
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket labne peyniri (200 gr)
200 gr. oda sıcaklığında tereyağı
Yaklaşık 2,5-3 su bardağı un (300 gr)
1 çay bardağından biraz fazla şeker ve esmer şeker karışımı
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
Tarçın

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında sert olmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Üzeri için şeker, tarçın ve cevizi bir kasede karıştırıyoruz.
Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Üst karışımın dörte birini tezgaha alıp hamuru ters düz ederek cevizli karışımın hamur yüzeyine yapışmasını sağlıyoruz.
Merdane yardımıyla yaklaşık 4-5 mm kalınlığında olana kadar açıp ruletle 12 eşit parçaya kesip rulo yapıyoruz.
Kalan 3 parçaya da aynı işlemleri yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 175 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.:)
Lalengi (Çıtır Kabak Mezesi)
Lalengi (Çıtır Kabak Mezesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
karabiber
maden suyu
mısır unu
un
nişasta
sarımsak
sıvı yağ
sızma zeytinyağı
süzme yoğurt
yoğurt
toz biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak (Girit kabağı)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır unu (yoksa normal un)
1 tatlı kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı maden suyu
Çay kaşığının ucuyla toz biber ve karabiber
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz (çok az bir çimdik)
Kızartmak için sıvı yağ
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 küçük diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu (ya da maydanoz)

Hazırlanışı:
Kabaklar yıkanır, dilimlenir ve ortası kesilir. (kabak soyucu ile oymaya çalıştım fakat girit kabağı ince geldi ben de dilimleyip kabak soyucu yardımıyla içini çıkardım).
Un, mısır unu, nişasta, baharatlar ve maden suyunu çırpilir. Kıvam kek hamuru gibi akışkan olmalı.
Kabak dilimleri bu karışıma bulayıp kızgın yağda iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartilir.
Havlu peçeteye alıp fazla yağını süzdürulur.
Yoğurtlu sosu tabağa yayıp üzerine sıcak kabaklar dizilir.
İsteğe bağlı en üste dereotu serpiştirilirve istenirse azıcık zeytinyağı gezdirilir.
Diyet ve Diyabete Uygun Et Sote
Diyet ve Diyabete Uygun Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Diyet Yemek Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Diyet Yemekleri
Et Yemekleri
antrikot
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
salça
soğan
tereyağı
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram antrikot
1 soğan
4 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Antrikot kuşbaşı şeklinde doğranır. Genellikle ben bütün olarak sırt etini alıyorum. Hem çabuk pişiyor hem yumuşak oluyor hem de çok lezzetli.
Yanmaz bir tencereye yarım kahve fincanı su ile kuşbaşı etler alınır.
Suyunu yarım çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Tereyağı, salça, doğranmış biberler ve soğan tencereye konur, bir süre daha pişirilir
Daha sonra doğranmış domates ve baharatlar katılır. En son inmeye yakın tuz eklenir.
Kepek Unlu Dereotlu Poğaça
Kepek Unlu Dereotlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
haşhaş
kepekli buğday unu
buğday unu
un
maya
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
1 demet dereotu
2 yumurta (Sarısı üzerine)
5 su bardağı kepekli un
1 kase peynir
Haşhaş
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık süt konulur.
Maya eklenir ve eritilir.
Diğer malzemeler eklenir.
5 su bardağı kepekli un elenerek eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Küçük bezeler yaparak içine peynir eklenir.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve haşhaş serpiştirilir. 175° fırında pişirilir.
Rokoko
Rokoko? Onlarca kişinin defterindeki Rokoko Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakaolu dondurma
dondurma
kakaolu krem şanti
krem şanti
süt
vanilyalı dondurma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket sade şanti
1 paket kakaolu krem şanti
2 bardak süt
150 gr vanilyalı dondurma
150 gr kakaolu dondurma
200 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1 paket sade krem şanti 1 bardak süt ile köpürtülür.
Köpürtülen sade şantiye 10 dakika oda ısısında bekletilmiş dondurma eklenir ve spatula ile karıştırılır.
23 cm lik kelepçeli kalıba dökülür.
1 paket kakaolu krem şanti 1 bardak süt ile köpürtülür.
Köpürtülen kakaolu şantiye 10 dakika oda ısısında bekletilmiş kakaolu dondurma eklenir ve spatula ile karıştırılır.
Hazırladığımız kakaolu karışımı da sade karışımın üzerine dökün ve dondurucuda 3 saat bekletiniz.
Tatlınızı servis yapacağınız zaman üzerine eritilmiş bitter çikolata dökülür.
Karışık Meyve Suyu (Tropikal Lezzetinde)
Karışık Meyve Suyu (Tropikal Lezzetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
böğürtlen
hindistan cevizi yağı
kavun
kayısı
muz
şeker
vişne
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kayısı
10 adet kadar vişne
10 adet kadar böğürtlen
4 dilim kadar kavun
3 adet kabuğu soyulmuş muz
2 çay kaşığı dolusu organik hindistan cevizi yağı (Ekstra lezzet veriyor)
1. 5 su bardağı kadar şeker (Arzuya göre eksiltilip artırılabilir ama bu şekilde hafif ekşimsi oldu, isterseniz şekerini bol katın)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler tencereye alınır.
Üstünü geçecek şekilde su eklenir.
40 dk kadar harlı ateşte kaynamaya bırakılır.
Muz rengini karartacağından dolayı vişneyi muhakkak ekleyin. Kaynadıktan sonra süzgeçten meyveleri bastırarak ezerek geçirin.!
Karnabaharın En Lezzetli Hali
Karnabaharın En Lezzetli Hali? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
kimyon
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 çay bardağı süt (Haşlama suyuna eklenecek)
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı un
1 adet yumurta
1’er çay kaşığı kimyon, tatlı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 avuç incecik kıyılmış maydanoz
Tavanın yüzeyini kaplayacak kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp süt ilavesiyle tamamen yumuşayana dek haşlayın, çatalla ezilebilecek kıvamda olmalı.
Haşlanan karnabaharı süzgece alıp süzdükten sonra elinizle suyunu güzelce sıkarak yoğurma kabına alın, diğer malzemeleri ekleyip buzdolabında bir yarım saat kadar dinlendirin.
Karnabaharın büyüklüğüne bağlı olarak biraz daha fazla galeta unu eklemeniz gerekebilir.
Ardından ister elinizle şekil verin ister kaşık yardımıyla alın, kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Köftelerin bir tarafı kızarmadan çevirmeyin ve kızartırken karıştırmayın ki dağılmasınlar. Deneyenlere.
Portakal Soslu Baby Ispanak Salata
Portakalın en lezzetli haliyle vazgeçilmez bir tarif. Hem sunumu güzel hem lezzeti mükemmel portakal soslu baby ıspanak salatayla tanışın.
Kategori: Salata
Etiketler: portakal
soslu
baby
ispanak
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet baby ıspanak
1 demet roka
1 adet portakal
1 adet yeşil elma
3/4 adet sarı cherry domates
1 dilim keçi peyniri
1 çay bardağı ceviz
1/3 çay bardağı zeytinyağ
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanak ve rokayı kabın içerisine küçülterek bölün, ardından portakalın kabuklarını soyun ve dilimler keserek küp doğrayın yeşilliğin içerisine ekleyin.
Yeşil elmayı da dilimler çıkararak küp doğrayın ve ekleyin daha sonra sarı çeri domatesi bölün karışıma ilave edin. Salatanın portakal sosunu karışma dökün ve karıştırın.
Ardından servis tabağına koyun, üzerine küp doğranmış peynir ve yeşil elma ekleyin son olarak ufaltılmış cevizi serpin. Son olarak tabağınızı süsleyin.
Sosu için bir kap içerisine zeytinyağı dökün, portakal ve limonu sıkın ardından tuz ile karabiberi ilave ederek çırpın.
Kayısı Reçeli
Kayısı Reçeli? Kayısı Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Fırın
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
kayısı çekirdeği
limon tuzu
tuz
toz şeker
tuzsuz tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kayısı
3 kilo toz şeker
1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
1 tatlı kaşığı dolusu limon tuzu
Temizlenmiş kurutulmuş kayısı çekirdeği

Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayıp çekirdeklerinden ayırıyoruz.
İkiye böldüğümüz kayısıları yarım ay şeklinde 3 e ayırıp tencereye alıyoruz.
Üzerine toz şeker döküp sulanmaya bırakıyoruz. 6 saat yeterli olacaktır.
Bu arada kayısı çekirdeklerini kırıp üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca altını kapatıp çekirdeklerin kabuğunu soyuyoruz.
Çekirdekleri boyuna 2 ye bölüp fırın tepsisine seriyoruz.
75 derece fırında yarım saat kurutuyoruz.
Kuruyan çekirdekleri kenara alıp bekletiyoruz.
Sulanan reçeli ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca tereyağını ilave edip kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz.
Kapatmadan önce kayısı çekirdeklerini ve limon tuzunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz soğuyunca kavanozlara koyup buzdolabında muhafaza ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Havuçlu Kabak Sarma
Havuçlu Kabak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Kabak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Tost Makinesi
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
kabak
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kabak
4 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
Dövülmüş ceviz ( isteğe bağlı)
Dereotu

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa sebzelerimizi yıkayarak başlayalım.
Havucumuzun kabuklarını soyup rendeleyelim.
Bir tavaya yağımızı havucumuzu ve yeterli miktarda tuzumuzu ekleyerek yumuşayana kadar kavuralım.
Kavrulan havuçlarımızı soğumaya bırakalım.
Kabaklarımızın kabuklarını soyalım ince dilimler halinde uzunca boydan keselim.
Pişirme kağıdı serdiğimiz tost makinesinde kabaklarımızı kızartalım.
Kavurduğumuz havuçlarımıza yoğurdumuzu sarımsağımızı mayonez ve tuzumuzu ekleyerek, karıştıralım.
Ardından irice dövülmüş cevizlerimizi de karışıma ekleyelim.
Kızaran her bir kabak diliminin uç kısmına havuçlu harçtan koyarak rulo şeklinde saralım.
Sunum tabağımıza dereotu koyup üstüne rulolarımızı yerleştirerek servis edelim.
Haşhaşlı Şekerpare
Haşhaşlı Şekerpare? Haşhaşlı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı irmik
250 gr tereyağı veya margarin
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 bardak pudra şekeri (ya da toz şeker)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kahve fincanı mavi haşhaş
3. 5 bardak su
3. 5 bardak şeker
Limon suyu bir kaç damla

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yağı bir leğene alın.
Üzerine pudra şekeri,yumurta, haşhaş, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin karıştırın.
Azar azar un ekleyerek yoğurun.
Şekil verin yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede fırında kızarana dek pişirin.
Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetinizi dökün. Şerbet soğuk tatlı sıcak olucak.