mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sandviç Üçgen Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sandviç Üçgen Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket şekerli vanilya
1 paket kabartma tozu
2/3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
50 g iri kırılmış bitter çikolata
¾ su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
1 su bardağı Hindistan cevizi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve toz şekeri geniş bir kaseye alarak mikser yardımıyla şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.
2. Ayçiçek yağı, süt, şekerli vanilya ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın.
3. Unu yavaşça ekleyerek tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı hafif yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabına aktarın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 dakika pişirin ve soğuması için kenara alın.
6. Sosu için süt, toz şeker, kakao ve iri kırılmış bitter çikolatayı bir tencereye alıp çikolata eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
7. Keki eşit 9 kare parça olacak şekilde daha sonra 18 üçgen parça olacak şekilde kesin.
8. Üçgen keklerin sadece kenarlarını çikolata sosunu bulayın.
9. Daha sonra çikolata sosu olan kısımları Hindistan cevizine bulayıp buzdolabına kaldırın.
10. Krem şantiyi süt ile katılaşana kadar çırpıp sıkma torbasına doldurun.
11. İki üçgen kekin arasına krem şantiyi sıkıp üst üste sandviç şeklinde kapatın.
12. Kremalı kısımları Antep fıstığına bulayın.
13. Buzdolabında biraz dinlendirip servis yapın.
Yumuşacık Tel Tel Muhteşem Sodalı Açma (Kabardıkça Kabaran)
Yumuşacık Tel Tel Muhteşem Sodalı Açma (Kabardıkça Kabaran)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maden suyu
şeker
sıvı yağ
soda
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı soda (Maden suyu ) ( 200 ml’ lik 1 şişe )
1 su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker
2, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya ( 42 gr )
Aldığı kadar un
100 gr ‘dan biraz fazla tereyağı
2 adet yumurta sarısı
Birkaç damla zeytinyağı yada sıvı yağ
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Gelelim tarife, sütü biraz ısıtıp yoğurma kabına alıyoruz.
Üzerine soda zeytinyağı (yada sıvı yağ), şeker ve mayayı ekleyerek kapağını hafif kapatıp 5 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz, maya eriyip kabarınca üzerine yumurtaları ekleyerek karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
1-2 bardak un ekledikten sonra tuz ekleyip tekrar unu da ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur olması gerekiyor, hamur hazır olunca kapağını kapatarak 45 dakika 1 saat arası mayalanması için bırakıyoruz.
İyice kabarıp mayalanan hamurdan elimizi hafifçe yağlayıp limon büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve elimizle tabak büyüklüğünde açıyoruz ve üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını sürüp bırakıyoruz.
Bütün hamur bitene kadar hepsini aynı şekilde hazırlıyoruz, daha sonra hamurları rulo yapıp elimizle yavaş yavaş çekerek uzatıyoruz ve kıvırıp açma şekli vererek yağlı kağıt serip hafifçe yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.
Yumurta sarılarının üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatıp karıştırarak açmaların üzerine sürüyoruz ve 10 -15 dakika kadarda tepside mayalandırarak 180 derecede ısıttığımız fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kızaran açmaları fırından alıp üzerlerine hafifçe su serperek bir bezle kapatıp ılınıncaya kadar dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Tamamen soğuyan açmaları isterseniz buzdolabı poşetiyle dondurucuya atabilirsiniz.
Ben açmanın hamuruna 2 yumurta ekledim üzeri için ayrıca 2 yumurtanın sarısını kullandım ama siz isterseniz yumurtanın akını hamura, sarısınıda üzerine sürmek için kullanabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı
Kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, yumuşacık kıvamlı, hafif ve çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Fırınsız Tatlılar
Yalancı Tatlı Çeşitleri
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Pratik Ev Yapımı Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
Tarçın

Hazırlanışı:
Kremalı tavuk göğsü tatlısı yapımı için; derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı un ekleyin.
Orta kısık ateş üzerinde un hafifçe renk değiştirip, kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, yakmadan kavurun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kavrulan unun üzerine 1 litre sütü azar azar dökün. Topaklanma olmaması için bir yandan da tel çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde sürekli karıştırın.
Ardından tencereye 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyip, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Tavuk göğsü tatlısı piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ekleyin.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından tatlıyı ocak üzerinden alıp, ılıması için başka bir kaba aktarın.
Daha sonra ılıyan tatlının üzerine 1 paket sıvı krema dökün.
Tüm malzemeyi mikser yardımı ile 2-3 dakika kadar güzelce çırpın.
Son olarak kremalı yalancı tavuk göğsü tatlısını kuplara eşit olarak paylaştırın.
Hazırladığınız kremalı tavuk göğsü tatlısını buzdolabında en az 3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini tarçın ya da istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Patatesli Salata
10Dk Haz��rlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Patatesli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Patatesli Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg patates (Haşlanmış)
2 adet büyük boy havuç
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım mor lahana
Yarım demet maydanoz (Kıyılmış)
Yarım demet taze soğan (Kıyılmış)
Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
3-4 dal taze nane (Kıyılmış)
Tuz, karabiber, pul biber
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 küçük kase turşu (Küçük doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Mor lahanayı rendeleyin ve 1 çay kaşığı tuz ilave ederek elinizle iyice ovun.
2. Rendelenmiş havucu ve mor lahanayı 2 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurup bir kenarda bekletin.
3. Geniş bir kapta haşlanmış patatese tuzu ve baharatı ilave ederek patates ezicisi ile ezin.
4. Kalan tüm malzemeyi ekleyin.
5. İyice karıştırıp streç serilmiş tart kalıbına önce havuçlu lahanayı bastırarak yayın.
6. Üzerine patatesli harcı yayıp kaşıkla düzleştirin.
7. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve dilimleyip servis yapın.
Çok Kabaran Yumuşak Açma
Çok Kabaran Yumuşak Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket instant kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta (2’sinin sarısı üzeri için ayrılacak)
2 tatlı kaşığı tuz
8. 5 – 9 su bardağı un (1 kg veya biraz daha fazla oluyor )
2-3 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında)
İçerisine tereyağı değil de peynir, zeytin ezmesi veya çikolata da sürülebilir, malzemesini kendiniz seçebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine instant mayaları ekleyip mayanın aktifleşmesini sağlayalım, ( Süt ılık değil de sıcak olursa maya aktifleşemez ve hamur kabarmaz. )
Hamuru yoğuracağımız kaba bu karışım ve un hariç diğer bütün malzemeleri ekleyip yoğurmaya başayalım.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
Hafif ele yapışan ama kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Kabımıza temiz bir poşet geçirip kapatalım ve mayalanmaya bırakalım. 30 -40 dk bekletip kabarmasını sağlayalım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra küçük parçalar koparıp, tezgahta elle biraz açıp içerisine malzememizi sürelim.
Rulo şeklinde sardığımız parçayı kendi etrafında da bir iki kere döndürüp, uçlarını birleştirelim.
Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurtalarını sürüp, tepside de bi 15-20 dk mayalanmaya bırakalım.
200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. #.
Kaşık Kaşık Yediren Yoğurtlu Salata
Kaşık Kaşık Yediren Yoğurtlu Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
jalapeno turşusu
turşu
kırmızı biber
biber
mayonez
mısır konservesi
patates
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım konserve mısır
5 adet jalapeno turşusu
1 yemek kaşığı mayonez
4 -5 yemek kaşığı yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Patates ve havucu rendeleyip tavaya alalım.
Üzerine ince doğranmış kırmızı biberleri ekleyelim.
Sıvıyağı da ekleyerek kavuralım.
İyice kavrulunca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Üzerine ince doğranmış turşuyu, konserve mısırı, yoğurt, mayonez ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Ben üzerine maydanoz ekleyip servis yaptım.
İsterseniz pulbiber yakarak gezdirebilirsiniz. Deneyeceklere.
Yumurtalı Dürüm Tarifi
Hamurişinden tatlıya pek çok öğüne ve yemeğe lezzet katan yumurta özellikle kahvaltıların gözdesi olarak masadan eksik olmaz… Sabah kahvaltısının doyurucu tarifi olacak yumurtalı dürüm
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 adet kepekli lavaş
4 adet katı haşlanmış yumurta
1 / 2 demet maydanoz
7 -8 dal nane
1 0 -15 adet biberli yeşil zeytin
1 / 2 limon
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Lavaşları ayrı ayrı düz bir zemine yayın. Üzerlerine dilimlenmiş yumurta, elle irice parçalanmış maydanoz, nane ve zeytinleri yerleştirin.
Tuz ve karabiber serpip, limon suyu gezdirin. Dürüm şeklinde sarıp servis yapın.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
limon
pul biber
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı tahin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1, 5 çay kaşığı kimyon
Tuz
1, 5 tane limon
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle haşladığımız nohutların kabuklarını soyuyoruz.
Daha sonra içerisine tahin zeytinyağ ve baharatları ilave edip mutfak robotunda püre haline getiriyoruz.
Servis tabağına alıyoruz.
Üzerine bir tavada kızdırdığınız zeytinyağının içerisine pulbiber atıp güzel bir sos hazırlıyoruz.
Servis sabasına koyduğumuz humus un üzerine döküyoruz yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Ev Yapımı Mor Fettuccine
Roma mutfağında oldukça popüler olan fettuccine morla buluştu. Bu akşam sizleri uzak diyarlara seyahate çıkaracak bir yemek karşınızda.
Kategori: Makarna
Etiketler: ev
yapımı
mor
fettuccine
Porsiyon: 2

Malzemeler:
225 gram un
110 gram irmik
3 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
6-8 gram tuz
30 gram fonksiyonel gıda
1 adet domates
2 diş sarımsak
2-3 dal dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak malzemeler oda sıcaklığına getirilir.
Un elenir. Mümkünse bir mermer tezgah üzerinde, değilse uygun geniş bir mutfak kabında; un, irmik, tuz ve mor karışım fonksiyonel gıda karıştırılır.
Hazırlanan karışımın ortası açılır ve yumurtalar kırılır. Ardından zeytinyağı eklenir. Hamuru toplayacak miktarda su eklenerek hamur yoğurulur. Hamur tok bir kıvama geldiğinde ve tüm malzemelerin bütünleştiğinden emin olunduğunda hamur dinlenme aşamasına alınır. Streç filme sarılı hamur yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen hamuru makarna makinesiyle rahatlıkla açarak şekillendirebilirsiniz. Ya da bizim yaptığımız gibi mermer tezgah üzerinde un yardımıyla açarak ince uzun şeritler şeklinde kesebilirsiniz.
Kestiğiniz hamurları bir oklava üzerine unlayarak asabilirsiniz. Bu süreçte makarna suyunuzu kaynatın. Hamurlarınız biraz sertleşmiş olacaktır. Taze makarna suyuna yağ eklemenize gerek yok. Haşlama süresi olarak 3-5 dakika arası idealdir.
İstediğiniz tatlandırıcı sosu yapmakta tamamen özgürsünüz. Biz tavada domateslerimizi ve sarımsağı zeytinyağı ile soteledikten sonra makarnamızı ekledik, üzerine biraz tuz ve biraz dereotu ile servise hazır hale getirdik.
Limon Reçeli
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Reçeller
Kahvaltılık Reçel Çeşitleri
Turunçgilli Reçeller
Kavanozda Saklanan Tarifler
Uzun Süre Dayanıklı Reçeller

Malzemeler:
4 adet orta boy limon
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
4 adet orta boy limonu iyice yıkayın. 3 adet limonun kabuğunu rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Kalan diğer limonu kabuğu ile beraber ince ince dilimleyin.
Daha sonra rendelediğiniz limon kabuklarını ve dilimlediğiniz limonu bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, kaynatın. Ardından suyunu süzgeç yardımıyla süzün. Yeniden su döküp, kaynatın. Bu işlemi 3 kere yapmalısınız ki acısını alsın.
Diğer yandan başka bir tencere içine 1 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker ve yarım limon suyu koyun. Karıştırarak, kaynatın. Kaynayan şerbetin içine limon kabuklarını ve dilimlerini koyun. Limon reçelini kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Yaklaşık 40-45 dakika kadar kaynatın.
Reçelin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. 2-3 dk bekletin. Çıkardığınızda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin.
Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Unutmayın ki reçel soğudukça koyulaşacaktır.
Hazırladığınız limon reçelini sıcak olarak cam şişe içine koyun. Şişenin kapağını sıkıca kapatıp, ılıyana kadar bekletin. Limon reçelini uzun bir süre bu şekilde saklayabilirsiniz. Eğer hemen tüketecekseniz bu işlemi yapmanıza gerek yok.
Enfes Domates Çorbası
Enfes Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
domates
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber ve domates karışık salça
Tuz nane isteğe göre bir adet tavuk bulyon
Pul biber

Hazırlanışı:
Bir tencereye soyulmuş ve doğranmış domatesle soğanı ekliyoruz üzerini geçecek kadar su katıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan domatesle soğanı robottan geçiriyoruz.
Ardından başka bir tencerede yağı katıp unu kavuruyoruz,biraz kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz, birazda öyle pişince üzerine bir çay bardağı kadar su katıp kıvam veriyoruz.
Ardından robottan geçirdiğimiz sıvı püreyi unlu kıvama ekliyorsak çırpıyoruz topaklanmasın diye.
Tuz ilave edip biraz kaynamaya bırakıyoruz,ara ara karıştırarak ardından koyulaşırsa biraz su ekliyoruz.
Biraz daha kaynayınca nane ve pul biberini ekleyip altını kapatıyoruz.
Servis ederken kaşar yada kızarmış ekmek kırıntılarıyla servis edebilirsiniz şimdiden
Kaşarlı Kıymalı Mantar Dolması
Kaşarlı Kıymalı Mantar Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Aperatifler
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
mantar
pul biber
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet büyük boy mantar
150 gr kadar kıyma
1 yeşil biber
1 domates
1 soğan
Tuz, pulbiber ve karabiber
Üzerine kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Mantarlar yıkanır temizlenir.
Saplarından ayrılır.
Bu arada sıvı yağ konan tavada soğanlar kavrulur.
Ardından kıyma eklenir. İnce ince doğranan biberler de eklenip kavrulduktan sonra.
Rendelenmiş domates eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
En son baharatlar eklenir. Ocağın altı kapatılır.
Fırın kabı alınır mantarların içine ılınan iç harç konur.
Her mantarın üzerine 1 er yemek kaşığı sos eklenir kalanı tepsiye dökülür.
180 derece fırında mantarlar yumuşayana kadar pişirilir.
10-15 dk kdar. Fırından alınıp peynir rendesini eklenir tekrar fırınlanır.
Kaşar peynirleri kızarınca fırından alınır ve sıcak servis edilir.
Domates Soslu Tavuklu Çökertme Kebabı
Domates soslu tavuklu çökertme kebabı evde yapabileceğiniz en pratik ve doyurucu yemeklerden. Öyleyse sizi mutfağa alalım, hazırlıklar başlasın.
Kategori: Tavuk
Etiketler: domates
soslu
tavuklu
çökertme
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram tavuk
3 adet patates
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
600 mililitre rendelenmiş domates
4 diş sarımsak
2 su bardağı kızartma yağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
3-4 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup parmak şeklinde ince ince doğrayın.
Zeytinyağını tavaya dökün, sarımsağı koyun, domates rendesini ekleyin, kekik, pul biber ve naneyii ekleyin. Altını kısıp sıcak kalmasını sağlayın.
Tavukları patateslerden biraz kalın olacak şekilde kesin.
Tavukları ayçiçek yağında 15 dakika pişirin.
Patateslerii 5-6 dakika kızartma yağında kızartın.
Kızarttığınız patatesleri bir dağ şekline getirin.
Son olarak sırasıyla yoğurt, domates sos, tavuk ve sos olarak patateslerin üzerine yerleştirin.
Sarımsak Reçelim Kışların İlacı Doğal Antibiyotik
Sarımsak Reçelim Kışların İlacı Doğal Antibiyotik? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
limon tuzu
tuz
sarımsak
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 baş orta boy sarımsak
2.5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
4 adet karanfil
1 çimdik limon tozu

Hazırlanışı:
Limon tozu hariç bütün malzemeleri tenceremize koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Şerbet kıvam aldıktan sonra limon tozunu ekliyoruz.
Reçelimiz şekerlemeleri için. Sarımsaklar yumuşayıp şerbet kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak kavanozunuza doldurun ağzını sıkıca kapatıp kavanozunuzu ters çevirin.Ben az yaptım isterseniz bu ölçülerle siz çoğaltabilirsiniz.
Kahvaltılık Kaşarlı Sosis Tava
Kahvaltılık Kaşarlı Sosis Tava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
sosis
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 sosis (büyüklüğüne göre değişir)
2-3 adet yeşil biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Küp küp kaşar peyniri
Karabiber, pulbiber, tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
Biberler ve sosis doğranır. Domatesler ve kaşarlar küp küp kesilir. Maydanozu ince kıyılır.
Hazırlığımız tamam hadi başlayalım.
Teflon tavamıza sıvı yağı alalım biberleri biraz kızartıp sosisi ekleyelim ve sosislerinde kızartalım.
Daha sonra salçayı domatesi ve baharatları ekleyin karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte domatesler iyice suyunu salana kadar pişirim.
Eğer domatesiniz yazdan kalma kavanoz ise salça kuşanmasanıza olur.
Domatesler güzelce eriyince küp küp doğradığımız kaşarlardan serpin.
Kapağını kapatın ve kaşarın erimesini bekleyin.
Servis ederken de ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Ekmeği bana bana yiyin:).
Biber Soslu Lokum
Biber soslu lokum tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir et hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun.
Kategori: Et
Etiketler: biber
soslu
lokum
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sirke
1 diş sarımsak
500 gram dana bonfile
3 adet kapya biber
20-30 gram biberiye
1 paket krema
5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Eti alın. Zeytinyağı, karabiber, kekik, sirke ve sarımsakla 30 dakika marineleyin.
Marineleme işleminin ardından kızmış tavada terayağı eritip etleri alalım.
Etlerin her iki tarafını 2 dakika (daha kalınsa 3 dakika) pişirelim.
Etleri pişirirken üst yüzüne tavada biriken tereyağı kaşıkla döküp tekrarlayın.
Etleriniz pişdikten sonra üzerine tuz ve sos ilave edip servis edebilirsiniz.
Sos için tavaya tereyağı alalım. Eridikten sonra, Doğranmış kapya biberleri alalım.
Biberleri soteledikten sonra biberiye karabiber ve sarımsağı ekleyelim.
İyice soteledikten sonra kremayı ekleyip kaynayana kadar bekleyelim.
Ardından blender yardımı ile sos haline getirip etimizin üstüne dökelim. Servise hazır.
Teremyağlı Sufle
Teremyağlı Sufle? Teremyağlı Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
şeker
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağı
2 orta boy paket çikolata
3 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Yarım su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak fırını 200 dereceye ayarlıyoruz.
Teremyağını tavada çikolata ile eritiyoruz.
Ayrı kapta yumurtayı köpürtünce şekerini, ununu ardından çikolatasıyla birleştirip ısıya dayanıklı kaseleri teremyağ ile yağlayıp kaselere döküp 9 dk pişiriyoruz.Sıcak servis ediniz
Baharatlı Minik Misket Galetalar
Baharatlı Minik Misket Galetalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
baharat
instant maya
kekik
kimyon
rezene
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tatlı toz biber
toz biber
tuz
un
yaş maya
zahter
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket instant maya veya yarım yaş maya
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 – 3,5 su bardağı un
İsteğe göre çeşitli baharatlar
Susam
Kırmızı tatlı toz biber
Zerdeçal
Zahter
Rezene
Kekik
Kimyon

Hazırlanışı:
Bir cezveye bir su bardağı sütü koyalım içine toz şekeri ve mayayı ekleyip ocakta biraz ılıtalım.
Sıcak olmamasına dikkat edelim.
Ilıyınca hamuru yoğuracağınız çukur bir kaba aktarın.
Sıvı yağı ve tuzu ekleyin biraz karıştırıp azar azar unu ekleyin, ele çok hafif yapışan hamur elde edince üzerini streç film ile kapatıp 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanıp kabaran hamuru az yoğurarak havasını alın.
Hamurunuzu kullanacağınız baharatlara göre istediğiniz miktarda bezelere ayırın, ben 6 çeşit baharatlı yapacağım için 6 bezeye bölüp minik yuvarlaklar yaptım.
Her bezeye istediğiniz baharatı 1-2 çay kaşığı ekleyip yoğurun ve isterseniz minik minik elinizde yuvarlayın.
Misket veya fındık büyüklüğünde, isterseniz de krema duy uçları orta boy olan varsa elinizde o boyda bir kalıpla hamuru ince açıp kalıpla kesebilirsiniz daha rahat oluyor.
Şekil verdiğiniz hamurları fırın kağıdı serili tepsiye birbirine değmeyecek yakınlıkta dizelim.
Önceden ısıtılmış 170°c de 25 dakikaya yakın veya kızarana kadar pişirelim, kızaran galetaları fırından çıkartıp tamamen soğumaya bırakalım, afiyetle:)
Kahvaltılık Leziz Muffinler
Kahvaltılık Leziz Muffinler? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
biber
çörek otu
domates
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı biber
maydanoz
salam
sıvı yağ
sucuk
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
3 adet yumurta
Yarım bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet yesil biber
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir (isteğe bağlı)
1 su bardağı kaşar peyniri
Sucuk
Salam
Maydanoz
İsteğe bağlı susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak muffinimizin hamuru için gerekli tüm malzemeleri un hariç çırpıcı bir tel yardımıyla karıştırıyoruz.
Daha sonra unu yavaşça ekleyerek kek hamurunda bir tık daha yoğun bir kıvam elde ediyoruz.
Ayrı bir kapta iç harcı için domates, kırmızı, yeşil biber, salam, sucuk, peynir çeşitleri, maydanoz, biraz tuz (ama hamuru içinde tuz koyacağımız için çok koymayalım) neler koymak istiyorsak hepsini küp küp doğrayıp karıştırıyoruz.
İki harcı birleştiriyoruz ve muffin kalıplarımızı yağlayıp kalıbın yarısını çok az geçecek şekilde paylaştırıyoruz.
Daha sonrasında üzerine bir tutam susam ve çörek otu koyuyoruz. ( isteğe bağlı)
Kabarma payını düşünerek fazla koymayalım.
180° önceden ısıttığımız fırında kek yapar gibi kabarıp pişmesini bekliyoruz.
Üstleri kızardığında bıçak yardımıyla kontrol edip fırından alıyoruz.