mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ödem Atıcı Tarçın Suyu
Ödem Atıcı Tarçın Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çubuk tarçın
tarçın
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre su
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Tencereye su ve çubuk tarçını koyup ocakta 15 dk kaynatın.
Soğuyunca tarçını çıkarıp tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 3
Karbonhidrat(g): 0.6
Protein(g): 0.04
Yağ(g): 0.04
Lif(g): 0.24
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0.26
Potasyum(mg): 5
Kalsiyum(mg): 12.2
Vitamin A(iu): 0.26
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 0.38
kcal: 3
Avokado Mezesi
Avokado Mezesi? Avokado Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
limon
turunç
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumuşak avokado
1 adet limon (Ben turunç seviyorum limon yerine turunç kullandım)
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle avokado ikiye bölünür. Ardından kaşık yardımı ile ayırın kabukalarından çatal yardımı ile ezmeye başlayın ardından limon suyumuzu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Normalde sarımsakla güzel oluyor ancak sarımsak midemi rahatsız ettiği için ben kullanmadım. Bu haliyle tosta da kullanabilirsiniz.
Ardından iyice kaşıkla tabağımıza yayıp en üstte zevkinize göre maydanoz dereotu ile süsleyebilirsiniz. Zeytinyağını da gezdirip afiyetle balık, et, tavuk yemeklerinin yanına Harika bir meze olarak yiyebilirsiniz.
Sarmaşık Kavurması
Sarmaşık Kavurması? Sarmaşık Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
limon suyu
pırasa
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg pırasa
1 bağ sarmaşık
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tane yumurta (isterseniz yumurtayı çoğaltabilir yada hiç koymaya bilirsiniz)
Yarım Limon suyu

Hazırlanışı:
Pırasaları ayıklayıp yıkayalım.
Sarmaşıkları bağın yarısından kesip sap kısmını atalım.
Yıkayıp kurutalım.
Tavamıza zeytinyağı koyalım. (isterseniz çiçek yağ da kullanabilirsiniz)
Pırasaları ekleyelim. 5 dk kadar kavuralım.
Doğradığımız sarmaşıkları ekleyelim.
Kavurma esnasında kesinlikle tuz atmayalım. (acı olur)
Ocağın altı kısık bir şekilde ara ara karıştıralım.
Yumuşayıncaya kadar pişirelim yumurta kırıp yumurta pişince servis edelim.
Üzerine tuz ve limon suyunu ekleyebiliriz.
Kaşarlı Mantar Sote
Kaşarlı Mantar Sote? Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mantar
pul biber
sivri biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
3 adet kırmızı biber
3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
100 gr kadar kaşar peyniri
Tereyağı

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri küp küp doğruyoruz.
İlk etapta mantarları biraz yağ koyduğumuz tavada suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Üzerine kırmızı ve sivri biberleri ilave edip.
Renkleri dönene kadar kavuruyoruz.
Domatesleri ilave edip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyuna ekmek banması çok güzel oluyor domatesin suyunu tamamen çekmesine izin vermeyin.
Suyunu tamamen çekmeden fırın kaplarına alıp üzerine kaşar peyniri ve parça parça tereyağı bırakıp 200 derecede ısınmış fırına veriyoruz.
Üzerindeki kaşar kızarana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapmanızı tavsiye ederim.
Karamelli Beyaz Rüya
İsmi gibi rüya gibi bir lezzet, deneyen hayran kalacak. Çay saatlerinize farklı bir tatlı arıyorsanız karamelli beyaz rüya size göre.
Kategori: Pasta
Etiketler: karamelli
beyaz
rüya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 mililitre krema
1 yemek kaşığı tereyağı
150 gram beyaz çikolata
1/2 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp köpürene kadar çırpalım, yaklaşık 7-8 dakika mikserle çırpın.
Süt ve yağı ekleyip bir kere daha çırpın, ardından elenmiş olan un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve bir süre daha karıştırın.
Tart kalıbını yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin.
Ganaj için bir kaba kremayı alıp kaynama noktasına gelince çikolatayı ekleyip ocaktan alarak çikolata erinceye kadar karıştırın, soğumaya bırakın.
Karamel için şekeri tavaya alıp kısık ateşte eriyene kadar karıştırın, rengi değişen şekeri oda sıcaklığında bekleyen tereyağına ekleyip karıştırın.
Kremayı ekleyin ve bu şekilde şekerler eriyene kadar karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
Kekinizi sunum tabağına alın, katılaşmış olan karameli üzerine alıp yayın. Ardından buzdolabında 15-20 dakika bekletin, son olarak üzerine fındıkları dizip ganajı dökerek dolapta en az 3-4 saat bekletin.
Pratik Şekerpare
Pratik şekerpare tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlı tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: pratik
şekerpare
Porsiyon: 10

Malzemeler:
400 gram un
60 gram irmik
200 gram margarin
120 gram pudra şekeri
10 gram kabartma tozu
2 adet yumurta
2 gram vanilin
600 mililitre su
450 gram şeker
1/4 adet limon

Hazırlanışı:
Malzemeleri bir kaba alın ve homojen kıvam alana kadar yoğurun.
Yaklaşık 30 gramlık parçalara bölün. (yukarıdaki ölçülerle 28-30 adet elde ediyorsunuz)
Şekil verdikten sonra tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp fındık koyun.
190 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Bir tencereye su ve şekeri alıp güzelce karıştırın, limonu ekleyip kapağı kapalı olarak kaynatın. Kaynayınca altını söndürün, kapağı kapalı şekilde bekletin.
Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcağının geçmesi için 1-2 dakika bekleyin, sonrasında şerbetini verin.
Tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 40-45 dakika dinlendirin.
Saksı Kebabı
Saksı Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Saksı Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
dana eti
domates
domates salçası
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil çarliston biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg kuşbaşı doğranmış dana eti
Kişi sayısına göre bostan patlıcanı (ben 16 tane yaptım)
Kızartmak için sıvı yağ
3 adet domates
5 adet yeşil çarliston biber
2 adet büyük kuru soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kekik
Tuz
Pul biber
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bostan patlıcanlarını iyice yıkayıp ikiye kesiyoruz ve içlerini oymaya başlıyoruz ve tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz.
Kuşbaşı etlerimizi düdüklü tenceremize alıp kendi suyunu saldıktan sonra ve tamamen kendi suyuyla yarım saat etinizin durumuna göre haşlıyoruz.
O haşlanırken tuzlu suda dinlenen bostan patlıcanlarımızı kızgın yağda iyice kızartıyoruz.
Kızartma işlemi bittikten sonra düdüklü tenceredeki etimiz de olmuş demektir. Biraz yumuşaması yeterli hem sote yaparken hemde fırında pişeceği için soğanı yemeklik doğruyoruz.
Biberlerimizi de yemeklik doğruyoruz. Domateslerimizi de küp küp doğruyoruz. Ve bunları güzel bir soteliyoruz.
Salçamızı da ekledikten sonra etlerimizi ekliyoruz. Baharatlarımızı katıyoruz. Şöyle bir çeviriyoruz.
Üzerine tereyağımızı da kattıktan sonra soğanın, biberlerin, domatesin ve salçasının iyice etle bütünleşmesini sağlıyoruz. Ve altını kapatıyoruz.
Dolma doldurur gibi patlıcanımızı elimize alıyoruz ve etli harcımızı bir güzel içine dolduruyoruz.
Her birine aynı işlemi yapıyoruz. Üzerine domates dilimleyip kapatıyoruz.
Fırın tepsisine veya borcama diziyoruz. 2 yemek kaşığı domates salçasını sıcak suda eziyoruz ve üzerine döküyoruz.
200 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz. Deneyeceklere
Karamel Soslu Muhallebi
Karamel Soslu Muhallebi? Karamel Soslu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
karamel sos
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kutu krema
2 paket burçak bisküvi
Hazır karamel sosu

Hazırlanışı:
Muhallebısi için süt,yumurta, şeker,nişasta unu karıştıralım.
Piştikten sonra vanilyayı atalım.
İlk 10dk bekletip sıvı kremayı döküp çırpalım.
Bisküvileri robattan çekin kupların en alt kısmına bisküviden sonra muhallebiden ve yine bisküvi ardından muhallebi dökün.
Sonra üzerine hazır sostan dökün yada siz ne istrseniz süsleyebilirsiniz.
Mis Gibi Ekmek
Mis Gibi Ekmek? Mis Gibi Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4. 5 su bardağı un
2. 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tane yumurta sarısı
Çörek otu ve Susam ben sadece çörek otu kullandım

Hazırlanışı:
Maya şeker ve su iyice karıştırılır.
Arkasından suyu, tuzu, unu eklenir.
Yapışkan bir hamur elde edilir.
Yaklaşık 45 dk mayalanmaya bırakılan hamur bezeler şeklinde tepsiye dizilir.
30 dk da bu şekilde mayalanır.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu dökülüp 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Haşhaşlı Şekerpare
Haşhaşlı Şekerpare? Haşhaşlı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
mavi haşhaş
haşhaş
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tereyağ
1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı irmik
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla limon
1 su bardağı mavi haşhaş
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce şerbeti kaynatıyoruz. Şekeri suyu ilave edip iki damla limon sıkıyoruz. 15. Dakika kaynatıyoruz.
Oda sıcaklığında ki tereyağ bir yoğurma kabına alıyoruz.
Yumurtayı kırıyoruz yağı şekeri ilave ediyoruz.
İrmiği pudra şekerini ilave ediyoruz.
Kabartma tozunu unu ilave ediyoruz yumuşak kıvamlı ele yapışmaz bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz.
Önce süte sonra haşhaşa buluyoruz üzerlerine cevizi yerleştiriyoruz.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye hepsini diziyoruz.
170 derece önceden ısınmış fırında 20 dakika pişiriyoruz. Kontrol edelim.
Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine eşit şekilde döküyoruz. İki saat tatlıyı bu şekilde bekletiyoruz. Tatlımız servise hazır.
Unsuz Şekersiz Yağsız Nefis Kurabiye
Unsuz Şekersiz Yağsız Nefis Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
dut kurusu
elma
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
muz
pudra şekeri
tarçın
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı fındık. 1/2 (yarım) çay bardağı ceviz
1 çay bardağı dut kurusu
1 adet muz
1 adet elma
2 su bardağı kadar hindistan cevizi
2 yumurta
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Fındık ve ceviz rondodan geçirilerek yoğurma kabına alınır.
Dut ve kabukları soyulan elma rondodan geçirilip fındık ve cevizin üzerine eklenir.
Ardından yumurta, hindistan cevizi, muz püresi, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek yoğurulur.
Eksik gelirse biraz daha hindistan cevizi eklenebilir. Yumuşak bir hamur hazırlanır.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir. Üzerine isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz.
Mozaik Pasta (3 Malzemeli Çok Lezzetli)
Mozaik Pasta (3 Malzemeli Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding ( 750 ml sütle hazırlananlardan)
3 su bardağı süt (sütü üzerinde yazandan az kullandım)
2 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Tencereye süt ve pudingi alıp tel çırpıcıyla karıştıralım. Koyulaşana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkana kadar yaklaşık 5 dakika ara ara karıştıralım.
Üzerine 2 paket irice kırdığımız bisküvileri ilave edelim spatula yardımıyla karıştıralım.
Kalıbı streç filimle kaplayalım üzerine bisküvili harcı döküp düzeltelim.
Üzerini streç filimle kaplayıp dondurucuda 2 saat dinlendirelim.
Dolaptan alıp servis tabağına ters çevirelim.
İstediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Ahududu Reçeli
Ahududu Reçeli? Ahududu Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ahududu
limon
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo ahududu
1 kilo toz şeker
1 çay kaşığı tereyağ köpürmesin diye
2.çay bardağı su
1 adet limon

Hazırlanışı:
Temiz olan ahududu tencereye koyulur üzerine şeker ilave edilir.
Yarım limon sıkılır kalan yarım limon ince ince doğranır ve tencerenin içerisine konur tereyağı da eklenir.
Üzerine orta büyüklükteki çay bardağı ile 2 bardak su koyulur ve altı açılıp kaynamaya bırakılır.
Tam olarak 20 dakika yeterli fazla kaynatırsanız katı olur.
Vakumlamak isterseniz sıcak olarak şişeye koyulur ve şişeler ters çevirilir.
Samsa Tatlısı
Samsa Tatlısı? Samsa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
milföy hamuru
şeker
su
tarçın
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy
1 yumurta sarısı
Ceviz içi
Tarçın
1 yumurta akı
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle milföylerimizi yapmakla başlıyoruz. Şekil verecek kıvama gelen milföyleri merdane yardımı ile uzunlamasına açıyoruz. Ben 6 parçaya böldüm.
Minik seviyoruz. Siz isteğe bağlı şekilde kesebilirsiniz. Rondadan ceviz içini yada fındığı iri olacak şekilde çekiyoruz.
İçerisine yumurta akını ve tarçını ilave edip karıştırıyoruz. Milföylerin kenarına koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Tepsiye dizip üzerilerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. O pişerken şerbeti yapıyoruz.
Ilınmaya bırakıyoruz. Fırından çıkardığımız milföyler de ılındıktan sonra ılık şerbeti de döküyoruz.
Yaklaşık 20-30 arasında çekiyoruz şerbetini yemeğe hazır.
Çedeneli Tuzlu Kurabiye
Çedeneli Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çedene
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı çedene
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarine tüm malzemelerimizi sırayla katıp kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamura tüm baharatçılarda bulabileceğimiz çedeneyi katıyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra parçalar alıp ileri geri yuvarlayıp örgü şekli veriyoruz.
Yumurtasını çörek otunu sürüp önceden ısıtılmış 190 derecede kontrollü pişiriyoruz.
Portakal Dolgulu Kurabiye (Mis Kokulu)
Portakal Dolgulu Kurabiye (Mis Kokulu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
portakal
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tuzsuz tereyağı yada margarin
1 adet yumurta + 1 yumurta sarısı
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ ( En küçük bardakla )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un
2 adet portakal ( 1 tanesini kabuğuyla bir tanesini kabuğunu soyarak kullanacağız )
Yarım su bardağı tozşeker
4 yemek kaşığı hindistancevizi

Hazırlanışı:
Portakalları dediğimiz gibi birini soyarak diğerini ise kabuklu olarak 4 e bölerek robottan geçirelim.
Tencereye alarak üzerine tozşekeri ilave ederek 7-8 dk pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra hindistancevizini ekleyip karıştırıyoruz. Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağını büyük bir kaseye alıyoruz.
Sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu da ilave edip Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Limon sıkacağının arka kısmına streçfilmi yerleştirip hamurdan bir parça koparıp iyice kalıbın şeklini almasını sağlıyoruz.
İç harcı koyup üzerine hamurdan küçük bir kapak yapıp kapatıyoruz ve iyice kenar kısımlarından hamuru temizliyoruz.
Ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış pembeleşene kadar pişirelim.
Soğuyan kurabiyenin üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım. Afiyetler olsun
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
makarna
mısır
nar ekşisi
pul biber
salatalık
tavuk eti
taze soğan
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna (kalın boru, büyük kelebek)
7-8adet garnişon salatalık tursusu
4-5 parça tavuk gögüs eti
400 grm tane mısır (haşlanmış
Bir bağ taze soğan
2 adet köz kırmızı biber
Tuz
Yağ
Limon
Karabiber
Pul biber
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Makarnaları ve tavuğu ayrı ayrı tencerelerde haşlıyoruz.
Turşularımızı, taze soğanı ve köz biberleri doğrayıp karma kabımıza döküyoruz. Sarımsağımızı eziyoruz.
Tavuklarımızı didikleyip harcımızın üzerine koyuyoruz.
Haşlanmış makarnamızı süzdürüp soğuk suya tutuyoruz ve onu da soğuduktan sonra harcımıza katıyoruz.
Tüm malzemeler bir olunca üzerine baharat ve tuzumuzu atıp limonumuzu sıkıyoruz ve karıştırıyoruz.:)
Nefis Ev Yapımı Tereyağ
Nefis Ev Yapımı Tereyağ? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 kilo yoğurdun kaymağı
5 kiloluk bidon
Su

Hazırlanışı:
Biz ev yapımı yoğurt tüketiyoruz evde de yoğurt kaymayı yemiyorlar bende yoğurt kaymağını saklama kabına alıp buzluğa atıyorum. Bu yaptığım tereyağını toplamda 15 kilo yoğurttan yani her seferinde 5 kilo yoğurtun yüzünü toplayıp buzluğa attım.
3 üncüde ise buzluktan hepsini çıkarttım bir gece beklettim iyice eridi.
Daha önce araştırdım mikser ile robotla yapanlar varmış fakat olmadı ben ise 5 kiloluk bidona tüm kaymağı koydum üzerine az miktar normal su koydum bidonun kapağını kapattım ve çalkalama ya başladım pütürleşip yağ kıvamını alana kadar çalkaladım.
Sonra yüzünden yağı topladım süzgeçten süzdüm Mis gibi ev yapımı tereyağ hazır az evvel yaptım o mükemmel kokusu halen burnumda kalan suyunda ayran yapabilirsiniz hamur yoğururken katabilirsiniz. sevgiyle kalın
Maydanozlu Pişi
Kahvaltıları güzelleştirecek nefis lezzetiyle yemelere doyum olmayacak. Karşınızda kolay, 15 dakikada pişen maydanozlu pişi tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: maydanozlu
pişi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ilık suyun içine mayayı ve şekeri ekleyerek aktive olmasını sağlayın.
İçine yoğurt,tuzu ilave ederek yavaş yavaş unu ekleyin.
Son aşamada ince kıyılmış maydanozlarında ekleyerek güzelce yoğurun.
Hamurunuzun üzerine temiz bir örtü örterek yarım saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın.Bir kesme aparatı ya da bardağın ağız kısmıyla şeklini verin.
Yağı tavaya alıp iyice kızdırın. Ardından pişileri yağa atıp arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu serili tabağa alın. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Limonata Ev Yapımı
Limonata Ev Yapımı? Limonata Ev Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet dondurulmus portakal
2 adet limon
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
10 bardak su

Hazırlanışı:
Öncelikle dondurmuş olduğumuz portakal ve limonu dörde bölelim.
Ardından mutfak robotumuza dörde böldüğümüz portakal ve limonu bırakalım.
Onun üzerine bir su bardağı toz şekerimizi ilave edelim.
İyice püre haline gelinceye kadar mutfak robotuna geçirelim.
Mutfak robotunuz yoksa el rendesi ile rendeleyebilirsiniz.
Püre haline getirdiğimiz karışımı derince bir kabın içine dökelim.
Üzerine 10 bardak soğuk suyumuzu da ilave edelim.
Ardından limon tuzumuzu da atarak iyice karıştıralım.
10 ile 15 dakika öylece beklesin ardından temiz bir tülbent ya da süzgeçten geçirelim.
Suyunu süzdükten sonra buzdolabında biraz daha soğuttuktan sonra afiyetle içebilirsiniz. deneyenlerden fotoğraflarını bekliyorum
Teremyağlı Tadına Bayılacağınız Baklava
Teremyağlı Tadına Bayılacağınız Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
su
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
36 adet hazır baklava yufkası
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
200 gr teremyağı
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker ve su ocağa konulur. Şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca altı kısılarak beş altı dakika daha kaynatılır. Limon suyu sıkılır.
Beş dakika sonra ocaktan alınır. Önce teremyağı eritilir. Üzerinde biriken beyazlıklar alınır.
Fırın tepsisi yağlanır. Yufkalar tek tek alınarak tepsiye üç adet yerleştirilir.
Üçüncü yufkanın üzerine fırça yardımıyla ılınan yağdan serpiştirilir.
Diğer üçlü yufkalar da aynı şekilde yapılır. On ikinci yufkaya gelince tepsinin her tarafına ceviz serpiştirilir.
İkinci on iki yufka aynı şekilde yapılır. Yani her üç yufkada bir yağlama işlemi yapılır.
On ikinci yufkaya gelince ikinci kat ceviz serpiştirilir.
Üçüncü on iki yufkaya da aynı işlemler yapılır.
Son yufka yerleştirildikten sonra keskin bir bıçakla istenilen şekil verilerek dilimlenir.
Kullanılan yağ ocakta tekrar kızdırılarak tepsideki baklavanın üzerinde gezdirilir.
180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
Çıkarıldıktan sonra hemen üzerine soğumuş şerbeti dökülür.
Erişte Salatası
Erişte Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Erişte Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Salataları
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
erişte
garnitür
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 kase garnitür
2 adet közlenmiş konserve biber
10 adet kornişon turşu (büyükse 5 adet)
1 kutu mısır (1 yemek kaşığı ayırın)
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Ayırdığınız 1 yemek kaşığı mısır

Hazırlanışı:
Erişteyi üzerini geçecek kadar suda haşlayın.
Suyunu süzün.
Közlenmiş konserve biberi ve turşuları küçük küçük doğrayın.
Erişteyi, mısırı, turşu, garnitür ve mısırı karıştırma kabınıza alın.
Üzerine tuz, sarımsak rendesi, yoğurt ve mayonezi ekleyip güzelce karıştırın.
Servis tabağına alın.
Tavada sıvı yağ ve toz kırmızı biberi yakmadan kızdırın.
İçine mısırı atın 2 kez çevirip ocağı kapatın.
Salatanın üzerine dökün.
Dereotlu Mini Poğaçalar
Dereotlu Mini Poğaçalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
2 yumurta (1 sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 bağ dereotu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi elimizle karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Yuvarlak minik şekiller verin üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri kızarana dek pişirin. Mutlu kalın