mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yulaflı Chia Puding
Chia tohumunun faydaları saymakla bitmez. Hafif yapısıyla ağzınızda ferah bir tat bırakacak olan chia pudingin şekersiz olması da bonusu.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: yulaflı
chia
puding
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
1 avuç çiğ fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı chia tohumu
4 su bardağı süt
5 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Chia tohumunu süt ve 4 tatlı kaşığı bal ile karıştırın ve saklama kabına koyup dolaba kaldırın. Arada sırada çatal ile karıştırın ki chia tohumları yapışmasın. 1 gece dolapta bekletin.
Tavada önce fındıkları hafif kavurun daha sonra yulaf ezmesini ilave edin.
Yulafın rengi dönene kadar kavurun.
Tarçını ve 1 tatlı kaşığı balı en son ilave edip çok az daha kavurun.

Besin değerleri: calories: 228 kalori
Şekli Şahane Pamuk Poğaça
Şekli Şahane Pamuk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine, sarısı dışına)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kadar un
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına su, süt, şeker ve mayayı alıp karıştıralım ve beş dk. aktifleşmesi için bekleyelim.
Ardından sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ilave edip karıştıralım ve yavaş yavaş unu ilave ederek kulak memesinden az yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Üzerini streçleyip iki katı kabarana kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp dörde bölelim ve bezelere silindir şekli verelim.
Tezgahın üzerine kağıt havlu koyup az su ile ıslatalım.
Silindir şeklinde hamurlarımızın iki tanesini ıslak havlu üzerinde yuvarlayıp ardından susama bulayalım.
Hazırladığımız hamurları sırasıyla bir sade bir susamlı olacak şekilde yan yana tezgaha alıp bir ucunu birleştirerek sağdaki iki hamuru soldaki iki hamurun üzerinden geçirip alta kalan iki hamurunda tekrar üsten sola doğru geçirip alt kısmı da elimizle birleştirerek tepsiye çizelim.
Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayıp yarım saat tepsi mayası verdikten sonra susamsız kısımlara yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Deniz Levreği
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Deniz Levreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Balık Yemekleri
Diyet Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
180 g deniz levreği filetosu
10 ml zeytinyağı
10 g tereyağı
100 g karnabahar (Fırınlanmış)50 g tereyağı
80 ml krema
30 g kırmızı çeri domates (Kabuğu soyulmuş)
30 g sarı çeri domates (Kabuğu soyulmuş)
100 g brokoli
100 g dilim siyah zeytin

Hazırlanışı:
1. Deniz levreği filetosunu hazırlamak için; yapışmaz yüzeyli bir tavada 10 g tereyağını eritin.
2. Levrek filetosunun her iki yüzünü de mühürleyin.
3. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına alarak üzerine 10 ml zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
4. Karnabahar püresi için; fırında pişirmiş olduğunuz karnabaharları bir kaba alın.
5. Üzerine ılık kremayı ve tereyağını ekleyip iyice ezerek püre haline getirin.
6. Servis yapılana kadar ılık kalmasını sağlayın.
7. Siyah zeytinleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına yayın.
8. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında iyice kuruyana kadar pişirin.
9. Soğuduktan sonra robottan geçirip toz haline getirin.
10. Ayrı bir tavada 5 ml zeytinyağını ısıtın ve çeri domatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
11. Küçük bir sos tavasında tereyağını eritip, orta kısık ateşte hafif renk alana kadar pişirin.
12. Bir servis tabağına önce karnabahar püresini yayın.
13. Üzerine sırasıyla sotelediğiniz çeri domatesleri, brokolileri ve pişirdiğiniz balığı yerleştirin.
14. Toz haline getirdiğiniz siyah zeytini serpin ve esmer tereyağını gezdirip servis yapın.
Mantarlı Tavuk Dürüm
Mantarlı Tavuk Dürüm? Mantarlı Tavuk Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
incik
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
lavaş
mantar
maydanoz
pul biber
tavuk eti
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mantar 400 gr
750 gr tavuk ızgara tava ( incik yada bonfilede kullanabilirsiniz)
Kekik
Kimyon
Pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ
Lavaş ekmek
Kuru soğan
Maydanoz

Hazırlanışı:
Tavuklar ve mantarlar jülyen doğranır.
Tavuk sıvı yağ konulan tavaya alınıp kendi suyunu çekene kadar pişirilir. tavaya mantarlarda ilave edilir.
Mantarlarda suyunu salıp çektikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ tuz ve baharatlarda ilave edilir.
Birazda bu şekilde pişirilmeye bırakılır.
Lavaş ekmekleriyle durum yapıyoruz.
Arasına söğüş doğranmış soğan ve maydanoz ketçap mayonez çok yakışıyor. Afiyet bal şeker olsun.
Milföy Börek Tarifi
Milföy Börek? Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sucuk
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Biraz sucuk ve kaşar peyniri
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Paketteki milföy hamuru yarıya kesin kestiğiniz hamuru şekildeki gibi kesin.
İçerisine sucuk ve kaşar peynirini koyup kapatıp fırına verilir.
220 derecede pişirilir. Herkese.
Çeçilli Omlet
Arasından akan peyniriyle nefis bir omlet geliyor. Kahvaltıya ne yapsam diye düşünenlere çeçilli omlet tüm lezzetiyle geldi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çeçilli
omlet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 avuç çeçil peyniri
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalarımızı bir kasenin içine kırıyoruz. İçine az bir miktar sütümüzü de döküyoruz.
Ardından pul biber ve tuzumuzu ekleyerek çok güzel bi şekilde bir çatal ya da çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz. Güzel çarpılmış yumurta güzel omlet demek unutmayın.
Çırpma işlemi sırasında kısık ateşte tereyağını tavada erimeye bırakıyoruz.
Çırptığımız yumurtayı tavamıza döküyoruz ve pişiriyoruz.
Bir yüzü pişen omletimizi kapak veya tabak yardımıyla çevirip arka yüzünü de aynı şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra direk sıcak omletin üzerinin bir yarısına çeçil peynirimizi serpiştiriyoruz.
Ardından omletimizin diğer tarafıyla üstünü kapatıp yarım ay haline getiriyoruz.
Ekmekli Tatlı
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Ekmekli Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
12 hazır kızartılmış tuzsuz ekmek dilimleri
2 su bardağı su
1.5 su bardağı toz şeker
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
15 gr tereyağı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Mevsim meyveleri
File Antep fıstığı
File badem

Hazırlanışı:
1. Su ve şekeri tencerede kaynatın.
2. Kaynadıktan 5-6 dakika sonra ocağı kapatarak 10 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Kenarları y&uuml;ksek olan kare veya dikd&ouml;rtgen bir cam kaba tuzsuz ekmek dilimlerini dizin.
4. Şerbeti ekmeklerin her tarafını ıslatacak kadar d&ouml;k&uuml;n.
5. S&uuml;t, şeker, nişasta ve unu tencereye alıp karıştırın.
6. Karışım koyulaşana ve un kokusu gidene kadar pişirin.
7. Vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
8. Muhallebiyi ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin ve ekmek dilimlerinin &uuml;zerini kapatacak şekilde d&ouml;k&uuml;n.
9. Soğuduktan sonra &uuml;zerini k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesilmiş mevsim meyveleri, badem ve Antep fıstığıyla s&uuml;sleyerek servis yapın.
Fırında Nar Gibi Kızarmış Tavuk
Fırında Nar Gibi Kızarmış Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bütün tavuk
tavuk eti
domates salçası
karabiber
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün tavuk
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı su
Tuz, karabiber
Fırın poşeti

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır.
Tavuk fırın poşetine konur ve üzerine sosu sürülür.
Tavuğa bir kaç çizgi atılır.
Poşeti kürdanla birkaç delik açılır.
Fırında 200 derecede pişirilir.
Enfes Hamburger Ekmeği
Enfes Hamburger Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki Enfes Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 ml su (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
60 ml süt (1/4 (çeyrek) su bardağı)
50 gr tereyağı (3. 5 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 paket instant maya
500- 550 gr un ( 3. 5-4 su bardağı)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ilık süt ve suyu, önce şeker sonra maya ile karıştırın üzerini strech ile kapatıp 8-10 dakika bekletin.
Mikser kabınızda veya eşiniz ile yumuşak tereyağını un ile karıştırın (önce 3 bardak koyun daha sonra gerisi istendikçe ilave edin). Yumurta ilave edin.
Mayalı karışımı da ilave edip hamuru yoğurun. Bu aşamada unu ayarlayın. Hamur yumuşak ve esnek olmalı.
Nemli bez ile kabı örtüp mayalandırın. Ben Ilık kapalı fırına koyuyorum ama mutfağınızda sıcak bir yer de olur. Taşacak gibi olana kadar mayalandırın.
Daha sonra ellerinizi ayçiçek yağı ile yağlayın ve hamuru eşit 8 parçaya bölün, elinizde yuvarlayın. Üzerine çok az ayçiçeği yağı sürün.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Tepside üzeri önce yağlı kağıt sonra ince nemli bezi serip 30-40 dakika daha mayalandırın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin (yumurta sarısına bir kaç damla ayçiçek yağını eklerseniz parlaklık verir).
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarın ve ekmekleri tepsiden almadan tepsinin üzerine tekrar yağlı kağıt ve bez örtü.
O şekilde soğumaya bırakın bu da yumuşak olmalarına etki oluyor.
Patlıcan Reçeli
Patlıcandan da reçel olur, hem de çok lezzetli olur. Yemek sonlarında tatlı niyetine de afiyetle yiyebileceğiniz patlıcan reçeli tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Reçel
Etiketler: patlıcan
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy patlıcan
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
5 adet karanfil
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Patlıcan reçeli için patlıcanların kabuğunu soyun. Minik küpler halinde doğrayın. Derin bir tencereye patlıcanları alın.
Üzerine yarım su bardağı su dökün ve kaynatın.
Sonra patlıcanların suyunu süzüp, tekrar üzerine su döküp, kaynatın. Bu işlemi toplamda 3 kez tekrarlayın. Diğer taraftan başka bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı su koyun. Karıştırarak, 10 dakika kaynatın.
Kaynayan şerbetin içine 2 damla limon suyu, 5 diş karanfil ve suyu süzülmüş patlıcanları ekleyin. Patlıcan reçelini kısık ateş üzerinde yaklaşık 25-30 dakika kadar kaynatın.
Reçelin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. 2-3 dakika bekletin. Çıkardığınızda parmağınız ile dokunduğunuzda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin.
Kıvam alan reçeli dilerseniz kavanozda saklayın.!

Besin değerleri: calories: 85 kalori
Çikolata Dolgulu Ekmek (Yumuşacık Puf Puf)
Çikolata Dolgulu Ekmek (Yumuşacık Puf Puf)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
sürülebilir çikolata
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)
sürülebilir çikolata (Sarelle-nutella)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sütü, suyu, sıvı yağını, mayayı, şekeri ve son olarak tuzu alarak karıştıralım.
Ardından ilk 4 bardak unu ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
Beşinci bardağı kontrollü ekleyelim, yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
En son elimize hafif sıvı yağı alarak hamuru iyice toparlayalım, üzerini kapatıp 40 dk mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım bir iki kez daha yoğurup, havasını aldıralım.
Merdane ya da oklavayla dikine doğru dikdörtgen olacak şekilde kalıbımızın ölçüsünde hamuru açalım (Fotoğraflarda gösterdim)
Yarısına kadar sürülebilir çikolata sürelim. Yarısına da bıçak ya da pizza kesme aletiyle çizikler atalım.
Ardından rulo şeklinde katlayıp margarinle yağladığımız kalıbımıza yerleştirelim ve 25 dk mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırının alt-üst ayarında pişirmeye bırakalım.
Üzeri kızarınca fırının sadece alt ızgarasını çalıştırıp yavaş yavaş pişmeye bıraktım. Böylelikle içi daha güzel pişecektir. Deneyeceklere.
Kabak Cipsi
Kalorisi oldukça düşük ve sağlıklı bu çıtır kabak cipsi, sizi ve midenizi yormaz. Onu edinmeniz için bu tarifte sadece 20 dakika beklemeniz yeterli.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kabak
cipsi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp, kuruladığınız kabakları olabildiğince ince zar gibi halka halka dilimleyin. Gerekirse özel bir rende ya da aparat kullanın.
Aynı zamanda eşit olarak pişmeleri ve içlerindeki suyu bırakmaları için kabakların fırın tepsisinde üst üste gelmemesi çok önemli.
Bunun için iki adet fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Kabak dilimlerini tek sıra olacak şekilde dizin.
Üzerlerine bir fırça yardımıyla ayçiçek yağı sürün. Toz parmesan serpiştirin. Deniz tuzu ve kırmızı toz biber ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kalorisi çok daha düşük olan kabak cipsini, sevimli bir atıştırmalık olarak arzu ettiğiniz her yerde ve saatte tüketin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 91 kalori
Yumuşacık Sütlü Tatlı
Yumuşacık Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şeker çırpalım. Vanilya,kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ekleyip çırpalım.
Tekrar en son kabartma tozu vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
Yağladığımız borcama dökelim. 180 derecede ısıtılmış fırına atalım.
Üzeri kızarana kadar pişirelim.
Diğer yandan şerbeti hazırlayalım.
Süte şekeri ekleyip karıştıralım ve fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkınca sütü üzerine dökelim.
Sütü çekip soğuyunca dolaba kaldıralım
Daha sonra çıkarıp dilimleyip üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Yoğurtlu Köz Patlıcan
Yoğurtlu köz patlıcan tarifi, enfes lezzeti ve kolay yapılışıyla kendini çok sevdirecek! Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
köz
patlıcan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp bıçak yardımı ile delikler açıyoruz.
Yüksek ateşte közlüyoruz.
Patlıcanları kabuklarının daha kolay soyulması için poşetin içerisinde 5 dakika bekletiniz. Daha sonra kabuklarını soyunuz ve küçük olacak şekilde kesiniz.
Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzla karıştırınız.
Kuru Dağ Eriği Ekşisi
Lezzeti ile herkesi ferahlatacak oldukça pratik bir tarifimiz var! Kuru dağ eriği ekşisi tarifi ile yemeklerin yanına enfes bir içecek hazırlayacaksınız.
Kategori: İçecek
Etiketler: kuru
dağ
eriği
ekşisi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 bardak sıcak su
1 avuç kuru erik
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı (silme) pul biber

Hazırlanışı:
Kuru eriği yıkayıp tencereye alıyoruz.Üzerine 10 bardak sıcak su ekleyip ocağa koyuyoruz, yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Hazırladığımız su soğuduktan sonra içerisine sarımsak ve baharatları ekliyoruz.
Üzerine 10 bardak sıcak su ekleyip ocağa koyuyoruz, yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Kaynamış olan erik suyumuzu, ocaktan alıp soğuması için bekliyoruz.
Soğumuş olan erik suyunun içerisinden kuru erikleri süzgeç yardımıyla alıyoruz.
2 diş sarımsağı ezerek suyun içerisine ekliyoruz.
Son olarak erik suyumuza tuz, nane ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz.
Kırmızı Biber Çanağında Kremalı Tavuk
Kırmızı Biber Çanağında Kremalı Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
köri
krema
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet kırmızı biber
1 adet tavuk göğsü
1 paket krema
2 adet havuç
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Köri
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Biberlerin ortalarını bıçakla kesip çekirdeklerini temizleyelim.
Fırın kabına dizip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede arada kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Havucun kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
İsterseniz havucun yerine bezelyede ekleyebilirsiniz.
Tavuk etini küçük küçük doğrayıp tencereye alalım suyunu salıp çekinceye kadar pişirip sıvı yağını dökelim.
Etleri arada karıştırarak pişirmeye devam ederken üzerine havucu baharatları tuzunu da ekleyip pişirmeye devam edelim.
Bu arada biberleri kontrol etmeyi unutmayın eğer yumuşadıysa fırında çıkartabilirsiniz.
Ocağın altını kısıp kremasını dökelim ve bir kaç dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım.
Pişmiş olan biberlerin içine tavuklu harcı bitene kadar dolduralım.
Son olarak üzerlerine kaşar peynirini serpiştirip peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim ve fırından çıkartalım.
Çikolata Dolgulu Dev Pişi
Çikolata dolgulu dev pişi tarifiyle mayalı hamurun içine nefis çikolata kremasını saklıyor, kızartıyor ve pudra şekeriyle servis ediyoruz. Nefis!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çikolata
dolgulu
dev
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı çikolata kreması
3 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin.
Unun ortasını elinizle çukurlaştırın ve tüm malzemeyi ilave edin.
Hamur pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Kabı bir parça unlayın ve unladığınız kaba yoğurduğunuz hamuru alın.
Üzerini streç filme kapatın ve mayalanması için 25 dk bekleyin.
Mayalanan hamurdan parçalar kopartın ve hafif yuvarlak şekilde inceltin.
İncelen hamurun içine çikolata kremasını sürün ve üzerine aynı boyutlarda hazırlanan diğer hamur parçasını kapatın. Hamurun kenarlarına çatalla bastırın.
Kızgın yağda kızartın. Kızaran hamurların fazla yağını süzün ve pudra şekeriyle servis edin. İşte bu kadar,!
Evde Mangal Tadında Izgara Köfte
Evde Mangal Tadında Izgara Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
hardal
karabiber
köfte harcı
maydanoz
sarımsak
soğan
su
taze nane
tuz
yağsız dana kıyma
kıyma
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram yağsız dana kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Birkaç dal ince kıyılmış taze nane
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı galeta unu
2 küçük paket köfte harcı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz hardal
Tuz
1,5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi bir kaba alıp ara ara su ilave ederek yoğuruyoruz.
Elimizde topak yaparak kıvama gelmiş mi diye kontrol edip, üzerini streçleyerek dolapta 1 saat dinlendiriyoruz.
Tavayı ocağa alarak ısıtıyoruz.
Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinde yuvarlayarak hafif bastırıp şekil veriyoruz.
Tavaya köfteleri alarak arkalı önlü kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Pilav ve salata eşliğinde köftelerimizi sıcak servis ediyoruz.
Ben pişirme işlemini demir döküm tavada yaptım ancak siz normal tavada yapabilirsiniz.
Bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizerek fırında da pişirebilirsiniz.
Köfte malzemesine, etim yağsız olduğu için yağ ekledim ancak sizin etiniz hafif yağlıysa malzemelere yağ eklemenize gerek olmaz.
Mücver Tadında Tava Böreği (10 Dakikada Hazır)
Mücver Tadında Tava Böreği (10 Dakikada Hazır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kabak
kabartma tozu
maydanoz
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük kabak
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
5-6 yemek kaşığı un (tepeleme)
Dereotu maydanoz
Tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Kabağı rendeliyoruz.
Suyunu sıkıp un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından unu ilave edip karıştırıyoruz.
Hafif yağladığımız tavaya döküyoruz.
Kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
İsterseniz kapak kapatabilirsiniz.
Önemli olan kısık ateşte yavaş yavaş pişmesi.
Yöresel Kurutulmuş Biber Patlıcan Kavurması
Yöresel Kurutulmuş Biber Patlıcan Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
kurutulmuş biber
biber
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kurutulmuş biber, patlıcan yarım kilo civarı
3 adet soğan
2 adet orta boy domates
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Kurutulmuş sebzeleri kaynar suda yumuşayana kadar bekletiyoruz.
4 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye döküyoruz, Piyaz şeklinde doğradığımız soğanları tencerede kavurun.
Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra haşlanan sebzeleri süzüp yıkayıp tencereye ekliyoruz göz kararı tuz ekleyin.
Son olarak küçük doğranan domatesleri de karışıma ekleyip pişmeye bırakın, 15 dakika civarı pişirin. ( Gerekirse çok az su da ekleyebilirsiniz)
Haşhaşlı Vişneli Revani
Haşhaşlı Vişneli Revani? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
haşhaş
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı haşhaş
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
3 su bardağı vişne suyu
3 yemek kaşık şeker
3 yemek kaşık buğday nişastası

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.
Süt, yağ, irmik ve haşhaşı katıp tekrar karıştırıyoruz. Un, kabartma tozları ve vanilyayı da ekleyip topak kalmadığına emin olana kadar karıştırıyoruz.
Yağlı büyük boy dikdörtgen borcama boşaltıp 180 derecede yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz.
Jölemiz İçin vişne, şeker ve nişastayı kaynayana kadar karıştırıyoruz. Vişnenin ekşiliğini çok sevmiyorsanız bir kaşık fazla şeker kullanabilirsiniz. Ya da farklı bir meyvesuyu kullanabilirsiniz
Pişen kekimize çatalla delikler açıyoruz ki şerbeti iyi çeksin. 5 dakika beklettiğimiz kekimize şerbeti döküyoruz.
Jölemiz de soğuduktan sonra tatlımızın üzerine yavaş yavaş döküyoruz. 2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet ola. Afiyette kalasınız.
Ciğerli Köfte
Lezzetine doyamayacağınız ciğerli köfte tarifimiz ile akşam yemeği menülerini bir davet sofrasına dönüştürebilirsiniz.!
Kategori: Sakatat
Etiketler: ciğerli
köfte
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram ciğer
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bulguru bir su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 10 dakika bekletin.
Ciğeri mutfak robotundan geçirin.
Tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alın.
Homojen bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yassılaştırın.
Kızgın yağda köfteleri önlü arkalı kızartın.
Ciğerli köfte tarifiniz hazır.!