mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ananas
kabartma tozu
kapya biber
biber
ketçap
nişasta
sarımsak
sıvı yağ
soğan
soya sosu
su
susam
tavuk but
tavuk eti
taze soğan
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kemiksiz tavuk budu
3 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Susam
7 diş sarımsak
1 adet soğan
3 adet büyük boy kırmızı kapya biber
3 dilim ananas
2 tatlı kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı ketçap
1 çay bardağı soya sosu
1/2 (yarım) bardak su

Hazırlanışı:
1 kg kemiksiz tavuk budunu kuşbaşı olacak şekilde doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Tavukların üzerine 3 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 paket kabartma tozunu, 2 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Sonrasında fırın tepsisine yağlı kağıdımızın üzerine tavuk parçalarını tek tek dizerek üzerlerine kavrulmamış susamlarımızı serpiyoruz.
Tepsiyi 200 derecede fırına koyuyoruz. Yaklaşık 30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta derin bir tavada yüksek ısıda sosumuzu hazırlamak için 1 çay bardağı sıvı yağımızı koyup içine sarımsaklarımızı ezerek koyuyoruz.
Yağımız kızardıktan sonra içerisine 4 parçaya ayrılmış soğanımızı ve kesilmiş biberlerimizi ekliyoruz.
Çok fazla pişirip sebzeleri öldürmeden üzerine kesilmiş ananaslarımızı ekliyoruz.
2 tatlı kaşığı toz şeker, 8 yemek kaşığı ketçap ve 1 çay bardağı soya sosumuzu da ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.
Sebzeler hafiften yumuşamaya başlayınca soğuk suda erittiğimiz 1 tatlı kaşığı nişastayı sosumuza ekliyoruz.
Sosumuz nişasta ile kıvam aldıktan sonra fırında kızaran tavuklarımızı da alıp sosumuza ekliyoruz ve üstüne taze soğanların beyaz kısımlarını da ekleyip karıştırıyoruz.
5 dk sonra tavada pişirdiğimiz yemeğin sosu çekince üzerine yeşil soğanların yeşil kısımlarını da kesip ekleyerek üzerine bolca susam dökerek yemeye hazır hale getiriyoruz.
Focaccia
Dilim dilim servis edebileceğiniz enfes bir İtalyan ekmeği hazırlamaya ne dersiniz? Focaccia tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: focaccia
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) tam buğday unu
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
1 adet orta boy domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı (tepeleme) kekik
10 adet zeytin

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yapıyoruz. Hamurumuz için 3 su bardağı tam buğday ununu derin bir kaba alıyoruz ortasını açıyoruz.
1 su bardağı ılık suyun yarısını ortasına döküyoruz.
Ilık suyun üzerine 1 paket kuru maya ekliyoruz ve güzelce karıştırıp, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekliyoruz.
Ardından 1 silme tatlı kaşığı tuzu ekliyor ve yavaş yavaş karıştırmaya başlıyoruz.
3 yemek kaşığı zeytinyağı ve kalan suyu yavaş yavaş hamura İlave ediyoruz.
Hamurumuz çok sert bir yapıda olmayacak, bir miktar ele yapışır bir kıvamı olmalı.
Hamuru güzelce yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz.
Ben geceden hamuru hazırlayıp buzdolabında mayalanmaya bıraktım
Mayalanan hamuru yağlayıp, unladığımız tepsiye yayıyoruz.
Üzerine zeytinyağı ve 1 tepeleme çay kaşığı kekikten oluşan sos hazırlıyoruz ve bir fırça yardımı ile sürüyoruz
Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıktığında da üzerine zeytinyağlı karşımdan sürüyoruz ve tam soğuduğunda dilimliyoruz.
Çilek Aromalı Pasta
Çilek Aromalı Pasta? Çilek Aromalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
su
süt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 yumurta
50 ml su
500 gr pasta unu
Bir kaç damla kırmızı gıda boyası
Bir kaç damla çilek aroması
1 su bardağı damla çikolata
2 kutu kremşanti
Küçük inciler
4 su bardağı sut
Kalp kalıp

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları kabarana kadar çırpıyoruz, daha sonra suyu ve hazır un karışımını çilek aromasını ve gıda boyasını koyup karıştırıyoruz.
Sonra kalp kalıba döküp fırına koyuyoruz.
Piştikten sonra çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
Bir taraftan da kremaya başlayalım, 1 kutu kremşantiyi üzerindeki tarife göre yapıp içine gıda boyası koyuyoruz.
Diğer kutuyu da hazırlayıp içine hiç bir şey koymadan öylece bırakıyoruz.
Pandispanyayı ortadan ikiye kesip sütle ıslatıyoruz.
İçine krem şantiyi yayıyoruz ve bolca damla çikolata koyuyoruz.
Diğer ıslattığımız pandispanyayı da sütle ıslatıp üzerine kapatıyoruz ve üzerine kalan kırmızı kremşantiyi döküp iyice her tarafına yaydırıyoruz.
Diğer kalan beyaz kremşantiyle ve incilerle süsleyip buzdolabına kaldırıyoruz eğer zamanınız varsa sabah erken yapıp koymanızı tavsiye ederim iyice dinlenmesi için şimdiden.
Teremyağlı Kıymalı Sarımsaklı Patetes Yemeği
Teremyağlı Kıymalı Sarımsaklı Patetes Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr dana kıyma
4 adet orta patates (Soyulup küp doğranacak
1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranacak )
5 diş sarımsak (soyulup tane şekilde kalacak )
1 adet kapya biberi (küçük doğranacak )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, tozşeker
2 adet ince yeşil biber (Küçük doğranacak )
1 adet havuç (Soyulup halka kesilecek )
1 tatlı kaşığı biber salçası
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kızgın tencereye kıymayı koyalım. 2-3 dk kavuralım.
Sonra yağları sarımsağı,soğanı, biberleri,havucu ekleyelim.
2-3 dk kavuralıö sonra salçayı ekleyip karıştıralım.
Patatesleri ilave edelim 3-4 dk kısık ateşte kavuralım. Sıcak suyunu verelim.
Tuzu baharatları serpip karıştıralım kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirelim sıcak servis yapalım
Mayasız Kolay Poğaça
Mayasız Kolay Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Mayasız Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
1 su bardağı yoğurt
Yarın su bardağından az sıvı yağ
125 gr yumuşak tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartmatozu
3, 5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin lütfen)
200 gr peynir ve maydanoz
Yumurta sarısı, çörekotu, susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına öncelikle un hariç tüm malzemeyi alıp çırpma teli ile karıştırın, yavaş yavaş unu ekleyin ve güzelce yoğurun.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olsun.
Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yuvarlayıp çay tabağı büyüklüğünde açın ve ortasına iç malzemeden koyup kenarlarını birleştirerek kapatın.
Tezgahın üzerinde hafifçe yuvarlayın oval bir şekil alsın.
Hepsini aynı şekilde yapın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Dilerseniz susam veya çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dk pişirin.
Cevizli Sucuk
Cevizli Sucuk? Cevizli Sucuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pekmez
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg pekmez
1 kg buğday nişastası
3 su bardağı un
Yarım kg toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurtanın akı
7, 5 litre su ( 15 dizin sucuk) için bu ölçü

Hazırlanışı:
Yorgan ipliği ve iğne yardımı ile kırdığımız cevizi bıçak yardımı ile nazik bir şekilde çeyrek hale gelecek şekilde bıçakla ortadan kesip ipe diziyoruz uzunluğu 50 cm olabilir ya da size kalmış, bu işlemi önceden hazırlıyoruz.
Tabi ki sucuk yapmadan önce planlı hareket etmek gerekiyor pelte yapacağımız için geniş bir tencere ve sucukları asmak için bir düzenek hazırlamamız gerek. ben balkonumda kendi imkanlarıma göre düzenek sağladım az yapacak iseniz çamaşır kurutmalığı da uygundur.
Dizdiğimiz cevizler için sucuk sayısı kadar kalın çivi büküyoruz (sucukları bandıktan sonra takmak için). gelelim pelte dediğimiz karışımı yapmaya ilk olarak karışımları tencereye almadan önce geniş bir kabın içinde özleştireceğiz kıvam topaklaşmasın diye.
Pekmez de dahil malzemeleri koyup bir tahta kaşık ile özüyoruz biraz da su ilave ediyoruz sonrasında tencereye öncelikle 5 litre su ve şekeri alıyoruz.
Beraberinde ocağın altını yakıp kontrollü bir şekilde özelediğimiz karışımı süzgeç yardımıyla yavaş yavaş ilave edip orta ateşte devamlı karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
Yine kontrollü bir şekilde karıştırıyoruz aynen muhallebi gibi kıvam alacaktır, göz göz oluncaya dek kıvam almasını sabırla bekleyeceğiz ve sucukları teker teker banıcaz kaşık yardımı ile de buluyoruz.
Asma işlemine geçiriyoruz asarken sucukların altına tepsi koyuyoruz pelte tepsiye damlasın.
Bir kaç gün kuruma işlemini bekliyoruz kuruduktan sonra afiyetle yiyoruz.
Lor Peynirli Salata
Hafif ve besleyici bir seçenek arıyorsanız, lor peynirli salata tam size göre!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3-4 adet sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy domates
250 gram lor peyniri
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
pul biber
Tuz
kekik

Hazırlanışı:
Biberleri yuvarlak doğrayın. Tavaya yağı alıp, küçük doğranmış biberleri hafifçe soteleyerek ateşten alın. Domatesleri küp küp doğrayın. Lor peynirinin içine ince kıyılmış dereotunu ve maydanozu katıp karıştırın.
Ardından domatesleri, biberleri tuz ve baharatları ekleyip, tüm malzemeyi karıştırın. Salatayı servis tabağına alıp, servis yapın.
Düşük Karbonhidratlı Shepherds Tart
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Düşük Karbonhidratlı Shepherds Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 g dana kıyma
Yarım kuru soğan
Yarım doğranmış domates
Yarım havuç
3 adet kereviz sapı
4 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım diş sarımsak
Bir tutam tuz
150 g karnabahar
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı&nbsp
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:
1. Püre dışındaki tüm malzemeleri kısık ateşte yaklaşık 20 dakika soteleyin.
2. Bu sırada karnabaharları yedi-sekiz dakika haşlayın.
3. İyice süzdükten sonra diğer malzemelerle birlikte blender’da püre haline getirin.
4. Kıymalı karışımı fırına dayanıklı bir kaseye boşaltın.
5. Üstünü de hazırladığınız karnabahar püresi ile kaplayın.
6. Önceden üst ızgarası ısıtılmış fırında yaklaşık beş dakika pişirin.
7. Dilerseniz fırına atmadan önce bir miktar kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz.
8. * Formsante dergisinden alınmıştır.
9. Yoğurt ile birlikte sunabileceğiniz fırında karnabahar tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Orijinal Coleslaw Salatası
Orijinal Coleslaw Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
dereotu
hardal
havuç
kuru soğan
soğan
mayonez
sarımsak
sirke
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Çeyrek beyaz lahana (turşuluk)
1-2 adet havuç
Yarım Demet dereotu
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
6-7 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı herhangi sirke

Hazırlanışı:
Lahanaları ince doğrayın, resimdeki gibi.
Üzerine havuçları rendeleyin.
Sarımsakları ezin, kuru soğanları mümkün oldukça ince doğrayın.(isterseniz kullanmayabilirsiniz)
Üzerine toz şekeri ve tuzu ilave edip, elinizle ovalayın, lahananın sertliği gidene kadar.
Sonradan üzerine sirke, istediğiniz miktarda mayonez(en az 3-4 yemek kaşığı, en fazla 6- 7 yemek kaşığı), hardal ve ince doğranmış dereotunu ve hepsini güzelce karıştırın. Servise hazır.
Arpa Şehriye Salatası
Bu nefis arpa şehriye salatası merak ediyor, beş çaylarınıza lezzetli bir alternatif olarak onu hazırlamak istiyorsanız buyurunuz.
Kategori: Salata
Etiketler: arpa
şehriye
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1.5 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
5 adet közlenmiş kırmızı biber
7 adet kornişon salatalık
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri közleyip 1 cm büyüklüğünde doğrayın.
Şehriyeleri pilav gibi bir miktar kavurup üstünü geçecek kadar kaynar su koyup pişirin.
Şehriyeler erken pişerse ve hala suyu varsa süzgeçten süzebilirsiniz, suyunu çekmesini beklemeyin. Dereotu ve maydanozu biraz irice doğrayın. Kornişon salatalıkları nohut büyüklüğünde doğrayın.
Biber ve şehriyeler de hazır olduktan sonra tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp kaşıkla güzelce karıştırın ve servis tabağınıza alın.

Besin değerleri: calories: 266 kalori
Şaraşura
Şaraşura tarifi ile Çanakkale toparağından gelen lezzetleri evinize taşıyın. Taze sebzelerle hazırlanan bu hafif tarifin püf noktalarına buyurun.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: şaraşura
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram taze fasulye
1 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Şaraşura için tencereye zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Patatesi, patlıcanı, kabağı ve biberleri doğruyoruz.
Salçayı da ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Kılçığından ayıklayıp doğradığımız fasulyeleri ekliyoruz.
Doğradığımız patates ve kabağı ekliyoruz.
Biberleri ve patlıcanı da ekliyoruz.
Baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz.
Üzerine geçecek kadar suyunu verip kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişiriyoruz.
Şaraşura hazır.
Çilek Reçeli (İki Farklı Ölçüde Farklı Yöntemlerle)
Çilek Reçeli (İki Farklı Ölçüde Farklı Yöntemlerle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
nohut
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg çilek(ayıklanıp yıkanmış)
1, 5 kg toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
Nohut kadar tereyağı

Hazırlanışı:
Reçellik çilekleri ayıklayıp yıkıyoruz bir kaç defa(çok hassas yıkanmalı, çileklerin ezilmemesi lazım) birkaç dakikada suda bekletmeliyiz kumlarından ve yüzündeki incecik tüylerinden iyice arınması için, bir kez daha sudan geçiriyoruz.
Suyunu iyice sürdürdüğümüz çilekleri (reçellik çilek genelde küçük olur, diyelim ki çileklerin ebatları büyük, elma dilimi gibi boydan ikiye veya dörde bölebiliriz)pişireceğimiz tencereye alarak bir kat çilek, bir kat şeker dökerek, en alta çilek, en üste şeker gelecek şekilde, akşamdan hazırladığımız çilekleri ertesi sabah limon ve yağınıda ilave ederek ocağa alıyoruz.
Suyunu salan çilekleri kısık ateşte, pişiriyoruz. (İsteyen bu aşamada toz tarçın yada karanfil koyabilir)ben sadece çilek tadı gelsin istediğimden koymadığım (arada yavaşçacık karıştırarak)Kaynayıp şekeri tamamen eriyen reçelin (kaynadıktan sonra 25 dk kaynatmalıyız, fazla kaynarsa rengi kararır, az kaynarsa sulu olur)üzerinde köpük olmaması için kaşığın dışıyla, (ara sıra yüzeysel)yüzeye çıkan çileklerin üzerinde yavaşça, çilekleri ezmeden gezdirmeliyiz.
Kıvamını anlamak için, reçeli karıştırdığımız kaşığa, reçelin suyundan alarak, reçelin üzerine tekrar döküyoruz.
En son damlayarak dökülen reçel damlacıkları uzayarak dökülüyorsa kıvam olmuştur.
Diğer kıvam anlamak ise, yine kaynayan reçelden bir kaşık alarak, reçelin üzerine döküyoruz, son damlacıkları herhangi bir tabağa damlatıyoruz, eğer damlacıklar top top dağılmadan duruyorsa kıvam olmuştur.
Kıvam alan reçelin altını kapatarak, kışın yenecekse konserve kavanozlarına (kavanozlar yıkanıp temizlenip, içi kurumuş olmalı) reçel sıcakken(altını kapatınca, vakit geçirmeden)konularak kapakları sıkıca kapatılıp, kapağı üzerine ters çevrilerek vakumlanması için soğuyana kadar bekletilmeli.
Bu tamam, diğer tarif ise: Diyelimki iki kilo çilek aldık ayıkladık yıkadık, birazda yedik:) kalan çileğin ne kadar olduğunu (yani kaç kilo kaldığını)bilmiyoruz:> onuda 1 ölçü çileğe, 1, 5 ölçü düzleme tozşeker kullanarak yapabiliriz. “AYNI ÖLÇÜ KABI OLMAK ŞARTIYLA ” fotoğraflara bakarak daha iyi anlaşılabilir. Çilekte, şeker de ölçü olarak kullanılan kapta düzleme olmalıdır.
Reçellik çilek az ise limon suyu ve yağ miktarı azaltılmalı diğer işlemler aynı.çilekler cinsine göre,meyveleri daha sulu olabilir,bu durumda reçelde kıvam olarak sulu olur,reçeli tepsiyle güneşte bekletip kıvam aldırabilirsiniz,tabiki kıvamını anlamak için bir tabağa reçelden birazcık alarak buzdolabında bekleterek anlayabilirsiniz.
Bu tarifi akşamdan hazırlamadan da, çileğe bütün işlemleri uygulayıp, hemen ocağa alarak kısık ateşte pişirebilirsiniz(yine kaynadıktan sonra 25dk. )Hangisini tercih ederseniz. Miss gibi reçelimiz hazır. Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.
Tek Yufka İle Tavada Börek
Tek Yufka İle Tavada Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet taze yufka
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 avuç kadar ince doğranmış ıspanak
Beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Yufkayı dört eşit parçaya bölelim sosu için gerekli malzemeleri güzelce çırpıp yufkaların üzerine üçer yemek kaşığı döküp sürelim.
İçi için gereken malzemeleri güzelce karıştırıp yufkaların üzerine eşit şekilde pay edip çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
Tavanın içini hafif yağlayıp ilk yufkayı gül şeklinde sarıp tavanın ortasına yerleştirelim diğer yufkaları etrafına saralım kalan sosumuzu yufkalarımızın üzerine sürelim.
Kısık ateşte kapağı kapalı altı nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Çevirip tekrar pişirelim sıcak sıcak tüketebilirsiniz.
Cakepops (Bayat Keklerden Çikolata Topu)
Cakepops (Bayat Keklerden Çikolata Topu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı hazır kek
hindistan cevizi
pasta süsü
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 dilim bayat bademli damla çikolatalı kek (Kek çeşidi fark etmez ve 1-2 günlük olsa yeter )
50 ml süt
Yarım paket hindistan cevizi
1 paket pasta süsü
95 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kekler orta boy bir kasenin içine ufalınır. ( İsterseniz bu işlemi rondoda yapabilirsiniz.
Süt eklenir.
Oluşan karışımı yoğurulur.
Ele aldığında top yapabiliyorsa yoğurma işlemi bırakılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serilir karşımdan toplar yapıp tepisiye dizilir.
30 dk buzdolabında bekletilir. • 80 gr çikolata benmari usulü eritilir.
Eridikten sonra ocaktan alıp kalan 15 gr çikolata kaseye konur ve karıştırılır. (Buna temperleme deniyor. Bu sayede çikolatanın ısısı dengeleniyor. )
Karışımı kaşık yardımıyla çikolataya batırıyoruz
Her tarafı çikolata olduktan sonra çöp şiş, kürdan veya çatal yardımıyla Hindistan cevizine veya pasta süsüne batırılıp yağlı kağıdın üzerine koyulur.
Yağlı kağıdın üzerinde 10 dk bekledikten sonra servis tabağına alınır.
Airfryer mısır unlu hamsi tarifi: Airfryer'da mısır unlu hamsi nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: hamsi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1/2 mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsileri iyice yıkayıp temizleyin.
Yıkadığınız hamsileri tuzlayın ve bir süzgece koyarak bekletin.
Yaklaşık on dakika bekleyen hamsileri bir kâğıt havlu ya da temiz bezle kurulayın.
Hamsileri mısır ununa bulayın.
Airfryer’i balık modunda çalıştırarak üç dakika ısıtın.
Airfryer haznesini fırça ile yağlayın.
Mısır ununa buladığınız balıkları da fırça yardımı ile yağlayın.
Balıkları Airfryer haznesine dizin.
Hamsiler pişerken üç dört dakikada bir haznedeki balıkları ters yüz edin.
On dakika boyunca bu şekilde pişirin.
Sıcak bir şekilde servis edin.

Besin değerleri: calories: 681 calories
Fıstık Köfte (Adana Yöresi)
Fıstık Köfte (Adana Yöresi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ince esmer bulgur
bulgur
irmik
kimyon
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı esmer ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
Kimyon, tuz
Büyük kase yoğurt
3 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane, tuz

Hazırlanışı:
Daha önceki tarifimde topalak çorbasında ki harcın aynısı hazırlanıyor istediğiniz köftede kullanıyorsunuz.
Bulgurumuz ve irmiğimiz 3 su bardağı su ile ıslatılıp salça, kimyon., tuz konulup bekletilirken bulgularımıza un eklenerek yoğuruyoruz ( elimizi ıslatıyoruz bu işlemi yaparken )
Sonra köftelerimize şekil veriyoruz elimize küçük bir parça alıp orta parmağımızın avucunuzun içine doğru sıkıştırıp fıstık şekli veriyoruz yani köfte sıkar gibi olmazsa yuvarlayabilirsiniz.
Köfteler tamamlananacağı zaman tenceremize su koyup tuz atıyoruz kaynayınca köfteleri atıp haşlıyoruz suyunu süzüp tabağımıza alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdunu döküp nane serpiyoruz.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ kızdırıp pul biber ekleyip köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
10 Aylık Bebek Kahvaltısı
10 Aylık Bebek Kahvaltısı? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
ceviz
pekmez
peynir
su
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
Tuzu alınmış peynir yada tuzsuz kabine peynir
3 adet Tuzu alınmış zeytin
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı Ruşeymi
1 tatlı kaşığı ceviz içi
5- 6 tane bebe bisküvisi
Kaynar su yada formül mama

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ve peynir hariç diğer malzemeler kaba konup karıştırılır.
Yumurta ve peynir başka yerde çatalla ezilip diğer malzemelere eklenti.
Üstüne su yada mama konulup karıştırılır.
Tavada Şeftali Tatlısı
Şeftali ile kolay bir şekilde yapabileceğiniz, oldukça hafif, pratik ve çok lezzetli bir tatlı.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şeftalili Tatlılar
Tavada Pişen Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kızartma Tatlı Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy şeftali
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Fındık kırığı

Hazırlanışı:
Tavada şeftali tatlısı yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy şeftaliyi ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
Ardından şeftalilerin kabuğunu soyup, orta kalınlıkla olacak şekilde dilimleyin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı esmer şeker ekleyin.
Şekeri güzelce karıştırarak, erimesini sağlayın.
Ardından tavaya dilimlediğiniz şeftalileri üst üste gelmeyecek şekilde yan yana dizin.
Tavaya dizdiğiniz şeftalileri 5 dakika orta ateş üzerinde pişirin. Daha sonra şeftali dilimlerini dikkatli bir şekilde ters çevirin ve bu şekilde de 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Arada üzerlerine kaşık yardımı ile şerbetinden gezdirin.
Hazırladığınız tavada şeftali kızartmasını ocak üzerinden alıp, kenarda ılımaya bırakın. Daha sonra servis tabağına koyup, üzerlerine fındık kırığı serpiştirin ve şerbetinden biraz gezdirin. Yanında dondurma ya da krem şanti ile servis edebilirsiniz.
Hurma Topçukları
Hurma topçukları tarifi, hazırladıktan sonra favoriniz olmaya hazır. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa hazırlıklar için buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hurma
topçukları
Porsiyon: 5

Malzemeler:
11 adet orta boy hurma
9 adet kaju
9 adet fındık
1 avuç çiğ badem
1 adet kuru incir
1 tepeleme tatlı kaşığı kakao
1 tepeleme yemek kaşığı keçiboynuzu unu
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hurmaları ve inciri 2-3 saat önceden sıcak suda ıslatıyoruz.
Hindistan cevizi ve fıstığı süsleme için ayırdıktan sonra tüm malzemeleri rondo yardımıyla iyice kıyıyor ve karıştırıyoruz.
Güzelce karışıp ele yapışan fakat bir araya gelecek kıvama geldiğinde rondoyu kapatıp topçuklarımızı yuvarlamaya başlıyoruz.
Topçukları, başta ayırdığımız çekilmiş fıstığa ve azıcık kakaoyla karıştırılmış Hindistan cevizine buluyoruz. Ve servise hazır.