mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tatlı Dalgona Kahve
Tatlı dalgona kahve tarifi, enfes lezzeti ve yumuşak içimiyle favori kahve tarifiniz olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: İçecek
Etiketler: tatlı
dalgona
kahve
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı granül kahve
2-2,5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı su
2,5 yemek kaşığı süt tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak granül kahve ile toz şekeri bir kaba alıp çırpıyoruz.
Ardından suyumuzu ekleyip güzelce krema kıvamını alana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra süt tozunu/kahve beyazlatıcısını koyuyoruz ve son kez karıştırıyoruz. Kıvamı alınca bardağa koyduğumuz sütlerin üzerine paylaştırıyoruz.
Güvem Marmelatı
Güvem Marmelatı? Güvem Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo güvem
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı su
Süzgeç

Hazırlanışı:
Güvem meyvesini bol su ile yıkıyoruz ve 20 dk sirkeli suda bekletiyoruz.
Daha sonra 2 su bardağı su ekleyerek tencereye alıp 10 dk kaynatıyoruz.
Daha sonra güvemleri bir süzgeç yardımı ile süzüyoruz.
Suyu tencerede kalacak.
Süzdüğümüz güvemleri çekirdeklerinden ayırıyoruz.
En zor kısmı ise çekirdeklerinden ayırmak.
Daha sonra çekirdeklerinden ayırmış olduğumuz güvemleri tekrar tencereye alıyoruz ve blender yardımı ile eziyoruz.
Yarım su bardağı su ve 2 su bardağı şeker ekleyip 10 dk kaynatıyoruz ve sıcakken kavanozluyoruz.
Limonlu Cheeskek
Limonlu Cheeskek? Limonlu Cheeskek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
labne
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
pasta kreması
petibör bisküvi
şeker
su
süt
tereyağı
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı süt
2 kutu sade toz pasta kreması
2 su bardağı soğuk süt
1 kutu 200’gramlık labne peyniri
1, 5 su bardağı su
1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için)
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
Önce petibörler rondodan çekilip toz haline getirilir.
Üzerine eritilmiş tereyağı ve süt ilave edilerek karıştırıp yoğrulur.
Kelepçeli kalıba baskı uygulayarak düzgün bir şekilde yerleştirilir.
Buzdolabına kaldırıp orada bekletiyoruz.
Kremanın yapılışına geçelim geniş bir kaba pasta kreması, süt tereyağı alıp 3 -4 dakika kadar katılaşıncaya kadar çırpılır üzerine labne peyniri ekleyip 2 dakika daha çırpılır.
Dolaptaki bisküvinin üstüne düzgün bir şekilde yayılır ve buzdolabına koyuyoruz.
Sosu yapmak için küçük bir tencereye su, şeker, limon suyu ve kabuğu zerdeçal ve yağı alıp koyulaşıncaya kadar pişirilir ocaktan alınır.
2 3 dakikada karşılaştırılarak ilk sıcaklığının çıkması sağlanır ve kremanın üzerine dökülür.
Sosu her tarafa eşit dağılması için elimize kalıbı alıp çeviriyoruz.
1 saat sonra cheesecake çıkarılır istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.
Çikolata Aşkına Bademli Kek (Videolu)
Çikolata Aşkına Bademli Kek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
acı badem aroması
badem ezmesi
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sütlü çikolata
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr badem ezmesi (küçük küçük parçalara koparın)
5 adet yumurta sarısı
150 gr oda sıcaklığında tereyağ
175 gr un
1 paket kabartma tozu
5 adet yumurta akı
100 gr şeker
1 cimdik tuz
1 paket vanilya şekeri
1-2 damla acı badem aroması
150 gr bitter çikolata veya sütlü çikolata kuvertürü veya çikolata
100 gr fil dişi kuvertürü veya çikolata

Hazırlanışı:
Önce yumurta akını katılaşana kadar çırpın, çırparken şekerleri ve tuzu azar azar ekleyin.
Buzdolabına kaldırın. Yumurta sarılarını, tereyağını ve badem ezmesini ayrı bir kapta mikser ile önce kısık seviyede 1 kaç dakika çırpın, sonra yüksek seviyede iyice birbirine yedirene kadar çırpın.
Unu ve kabartma tozunu harmanlayın, badem ezmeli karışıma elekten geçirerek ekleyin ve devam çırpın.
En son yumurta akını ekleyin ve söndürmeden karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın ve kek hamurunu kalıba aktarın biraz sallayın tam yerine otursun.
Önceden ısıtılmış 170 ° C fırında alttan birinci sırada 50 dakika pişirin.
Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın ve kalıptan çıkartın.
Kuvertürleri ayrı ayrı benmari usulü eritin. Bitter olanı ile kekin üzerini tamamen kaplayın. Fil dişi olanı kekin üzerine gezdirin. Donmasını bekleyin.
Badem ezmesine en çok çikolata yakıştığı için bu şekilde yaptım. Siz tabi ki farklı da yapabilirsiniz. Badem aroması olmasa da olur.
Trakya Kapama
Bu yemeğin insanlar üzerindeki etkisi inanılmaz! Tane tane pilavlar ve nefis bir şekilde pişmiş olan tavuk bagetler buluşuyor. Ortaya bir ziyafet çıkıyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: trakya
kapama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 adet tavuk baget
1 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 adet havuç
5 dal maydanoz sapı
1 adet defne yaprağı
2 litre soğuk su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 litre tavuk suyu

Hazırlanışı:
Tavuk kapama için ilk olarak tavukları derin bir tencereye alın. Üzerine soyulmuş soğan, iri doğranmış havuç, maydanoz sapları, tuz, tane karabiber ve defne yaprağını da koyduktan sonra suyu ekleyin.
Tencereyi ocağa alın ve altını yüksek ateşte açın. Kaynama başladıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatın. Üzerinde köpük oluşursa kaşıkla mutlaka alın. Tavuklar yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. Tavukları içinden alıp suyunu ayrı bir yere süzün.
Pilav için pirinçleri sıcak tuzlu suda en az yarım saat bekletin, ardından süzüp yıkayın ve kuruması için süzgeçte bekletin. Geniş bir tava ya da tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın, yemeklik küpler halinde doğranmış soğanları biraz tuzla yumuşayana kadar kavurun. Tavaya pirinçleri ekleyin.
Bulguru da ekleyip dışları kavrulana kadar yüksek ateşte pişirin. Son olarak baharatları da ekleyip ocaktan alın.
Pilav karışımını geniş bir fırın tepsisine aktarın, tavukları üzerine dizin ve sıcak tavuk suyunu da ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fanlı fırında pilav suyu çekip tavukların üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan kapamayı 10-15 dakika oda sıcaklığında demlendirin ve servis edin.
Trakya kapama hazır.!

Besin değerleri: calories: 567 kalori
Soğan Salatası (Acısız)
Soğan Salatası (Acısız)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Izgara
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
maydanoz
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sumak
1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanları ince piyazlık doğrayın.
Bir kaba alıp 1 yemek kaşığı tuzunu atın, üzerini geçecek kadar su ekleyip karıştırın.
8-10 dakika bu şekilde tuzlu suda bekletin.
Soğanın acısının gitmesi için en önemli kısım burası. (aynı patlıcandaki mantık gibi düşünün)
Soğan acısını suya bırakınca suyunu döküp tuzunun gitmesi için musluk altında güzelce çalkalayın ve suyunu iyice süzdürün.
Soğanları elinizle çok hafif sıkarak bir kaba alın, fazla sıkmayın diri kalsınlar daha lezzetli.
Üzerine kalan malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıp servis tabağına alın.
Narlı Pratik Cheesecake
Renkleri ile görenlerin damaklarını sulatacak hem pratik hem de şık bir tarifimiz var! Narlı pratik cheesecake tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: narlı
pratik
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
300 gram labne peyniri
200 mililitre krema
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 çay bardağı nar suyu
1.5 paket yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı (eritilmiş)
1 kase nar tanesi
3 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
3 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirin ve tereyağıyla karıştırın. Kelepçeli kalıba yayın ve dolaba kaldırın.
Labne, krema ve şekeri mikserle çırpın ardından un, nişasta, vanilya ve nar suyunu ekleyip, tekrar mikserle çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip, çırptıktan sonra harcı kalıba döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Üzeri için: nar suyunu, şekeri, nişastayı bir tencereye alıp kaynatalım.
İlk sıcaklığı giden cheesecake üzerine yayalım.
Nar taneleri serpip, dolaba kaldıralım.
Fırında Sarımsaklı Yoğurtlu Etli Patates
Fırında Sarımsaklı Yoğurtlu Etli Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
nane
patates
reyhan
sarımsak
soğan
süt
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kavurmalık süt danası
5-6 büyük patates
1 büyük soğan
5-6 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 er tatlı kaşığı kekik, nane, reyhan, kırmızı pul biber (isteğe göre)
3-4 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak etimisi düdüklüde 20 dakika haşlıyoruz. hiç bir şey eklemeden, kendi suyunda tuzsuz ve yağsız.
Et ‘ler haşlanırken patatesleri soyup küp küp doğruyoruz, ve soğanı jülyen kesiyoruz.
Bir karıştırma kabına yoğurt, yağ, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bu sosun içine patatesleri ve soğanları ilave edip 5-10 dakika harmanlanmaya bırakıyoruz.
Et ‘lerde artık olmuştur
Borcama önce haşlanmış etleri alıyoruz ve yoğurt soslu patatesler ile buluşturma vakti gelmiştir
Önceden 200° ısıttığımız fırına patatesler pişene kadar veriyoruz.
El Açması Patatesli Börek
El Açması Patatesli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
kimyon
limon
maydanoz
patates
pul biber
soğan
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yaklaşık 6 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1-2 damla limon
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı ay çiçek yağı
Su
6 orta boy patates
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı arttırılıp azaltılabilir)
5-6 adet soğan(büyüklüğüne göre ayarlanmalı)
1 tutam maydanoz
Un
Susam

Hazırlanışı:
İlk önce hamurun bütün malzemelerini koyup kulak memesi kıvamında olacak bir şekilde hamuru yoğuruyoruz.
Hamuru ne kadar yoğurursanız o kadar güzel açılır. Yoğrulan hamur bir kenarda dinlenmeye bırakılır.
Patatesler güzelce yıkanarak düdüklü tencereye koyulur. Pişen patatesler soğumaya bırakılır.
Soğuyan patatesler çatalla ezilerek tepsiye alınır. Soğan tuzla iyice ezilir ve daha kolay karışması için biraz yağ damlatılarak iç harcı hazırlanır.
Bütün hazırlıklar tamamlandıktan sonra hamurdan küçük bezeler yapılır.
Tepsiye göre açılan hamur yağlanmış tepsiye iki kat açılarak koyulur her kata fırça yardımıyla yağ sürülür.
2 kat hamurdan sonra bir kat patatesli içten koyulur. Bu şekilde 2 defa yapıldıktan sonra en son kat da yapıldıktan sonra güzelce kesilir.
En üste 2 yemek kaşığı yoğurt ve 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı sürülür. (Tepsinin büyüklüğüne göre miktarlar değişebilir. Yoğurdu fazla olursa böreğinizin üstü yanacaktır)
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Buzlukta Sarımsak
Buzlukta Sarımsak? Onlarca kişinin defterindeki Buzlukta Sarımsak Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
elma
sarımsak
sirke
tuz
üzüm
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg sarımsak
Yarım su bardağı sirke (elma veya üzüm)
2 yemek kaşığı tuz (silme)

Hazırlanışı:
Soyduğunuz sarımsağı ve diğer malzemeleri mutfak robotunda çekip saklama kabına koyup buzluğa kaldırıyorsunuz. Ben elma sirkesi kullandım.
Sarımsaklarımın uçları biraz yeşerdiği için rengi yeşile kaçtı ama kullanılınca belli olmadı.
Renginde hiçbir kararma olmuyor. Yemeklerde sirke tadı gelmiyor. Sirke kararmasını önlemek içindir.
Tatlı kaşığı ile istediğiniz kadar alıp geri buzluğa atıyorsunuz.
Baklavalık Yufkadan Çarşamba Kıvratması
Baklavalık Yufkadan Çarşamba Kıvratması? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
fındık kırığı
fındık
margarin
şeker
sıvı yağ
yaprak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket baklavalık yufka (Yaklaşık 20-25 yaprak)
Kırılmış fındık içi
Sıvı yağ
Şeker
25 gr margarin
Oklava veya örgü şişi (Ben şiş kullandım)

Hazırlanışı:
Yufkaları açıp hafif yağ gezdiriyoruz.
Üzerine bir çay kaşığı kadar şeker döküp fındık içlerini serpiyoruz.
Şişe dolayıp iki yanından ortasına doğru itip kıvırıyoruz.
Tepsiye dizdikten sonra eritilmiş margarini üzerlerine sürüyoruz.
Ben birazda üzerine şeker serptim bu isteğe göre değişebilir.
190 derece fırında 20 dk kontrol ederek pişiriyoruz.
Üzerleri normal kızarınca çıkarabiliriz.
Fazla kaldığında kızaran yerler yanmaya başlıyor aman dikkat:) şimdidennnnn
Yerfıstıklı Peynirli Kadayıf Tarifi
Lezzetli bir kadayıf tarifi, ağızda dağılan dokusuyla sizlerle.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
300 gram tel kadayıf
125 gram tereyağı
150 gram dil peyniri
1 su bardağı dövülmüş yer fıstığı
Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu
Üzeri için: Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyu ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Diğer taraftan eritilmiş tereyağını tel kadayıfın üzerine gezdirip, elinizle iyice didikleyin ve kadayıfın tereyağını çekmesini sağlayın.
Daha sonra yarısını yağlanmış tavaya yerleştirip, üzerine dil peynirini koyun, ardından yer fıstığı serpin. Kalan tel kadayıfı üzerine yayıp, elinizle iyice bastırın ve ocağa oturtun.
Tel kadayıf kızarana dek pişirin. Kızarınca ters yüz edip, diğer tarafını da pişirin. Ocaktan alıp, ılınmaya bırakın. Soğuk şerbeti ılık tel kadayıfın üzerine gezdirin. Üzerine toz antep fıstığı serpin. Ilık veya soğuk servis yapın.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt ( 5 su bardağı )
1. 5 su bardağından daha az toz şeker
1 çay bardağından 1 yemek kaşığı az pirinç
1 adet yumurta sarısı
1. 5 yemek kaşığı nişasta
2 bardak su
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
İlk olarak soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alın.
Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Bir yandan iyice yıkadığımız pirinçleri tencereye alıp 2 bardak su ile iyice pişirelim.
Pişen süte vanilyayı ekleyelim iyice karıştıralım.
Pişen pirinçleri kaynayan sütümüzün içine ilave edelim.
Karıştırmaya devam edelim 1-2 taşım kaynadıktan sonra bir kasenin içine yumurta sarısı nişasta ve yarım bardak su ilave edip güzelce karıştıralım.
Kaynayan sütümüzden nişastalı harcımıza ilave edelim yavaş yavaş karıştıralım.
1 kepçe 2 kepçe 3 kepçe sütten nişastalı karışıma ekleme yapıyoruz. Bunun sebebi yumurta sarışının kesilmemesi. Yeterince ılıyan nişastalı karışımı yavaş yavaş sütlaç tenceremize ekliyoruz ve karıştırıyoruz. 1-2 taşım kaynatıyoruz bozadan daha akışkan bi kıvam alana kadar bekliyoruz.
Daha sonra fırın kaplarına sütlaçlarımızı bölüyoruz tepsinin içini de yarıya kadar su ile dolduruyoruz. önemli nokta. Üstü kızarana kadar pişiriyoruz 170-200 derece arasında.
Lolipop Tavuk
Çıtır çıtır bir tavuk eti, üzerindeki muhteşem renkli sosuyla bu yemek tam bir görsel şölen! Şimdiden ellerinize sağlık.!
Kategori: Tavuk
Etiketler: lolipop
tavuk
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet tavuk baget
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/4 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı nar suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı bal
2 adet büyük boy patates
1 bağ ıspanak
1/2 su bardağı krema

Hazırlanışı:
<div>Tavuk bagetleri kemiğin ucundan 1 parmak aşağıda kalacak şekilde tam tur bıçağı hareket ettirerek kesin ve etli olan kısmı bıçakla aşağıya doğru sıyırın. Uçta kalan kısımdaki deriyi bıçakla kesin ve tavuk bagete lolipop şeklini verin.</div>
Fırına girebilen bir tepsinin üzerine ızgarayı yerleştirin ve tavukların etli kısmı ızgaraya oturacak şekilde dizin. Bir kasede zeytinyağı tuz, kekik ve nar ekşisini karıştırıp tavukların üzerine sürün. 200 derece ısıtılmış fırına tavukları yerleştirin ve derileri kızarana kadar pişirin.
Derisi kızardıktan sonra fırını 160 dereceye indirin ve fırının tabanına 1 su bardağı su ekleyerek buharla birlikte içinin pişmesini sağlayın.
Sosu için; bir sos tenceresinde küçük küpler halinde doğradığınız soğanları yağ ile birlikte soteleyin. Üzerine sarımsak ve salçayı ekleyin. 2-3 dakika daha soteledikten sonra tuz, karabiber ve nar suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
1 su bardağı suyla birlikte nişastayı karıştırın ve sos tenceresinin içine döküp karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra bal ve soğuk tereyağını da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Pişmiş olan lolipop tavukları bu sosa batırıp çıkarın.
Ispanaklı patates püresi için; patatesleri haşlayın ve ezin. Ispanakları kaynar suya batırıp 2 dakika bekletin ve soğuk suya alın. Ispanakları kremayla birlikte blenderdan geçirin. Ezilmiş patates, ıspanak püresi, tereyağı ve tuzu karıştırın ve iyice ezerek püre haline getirin.
<div dir="ltr"> <div>Pürenin üzerine lolipop tavukları koyun, kalan sosu üzerlerine gezdirerek servis edin.!</div> </div> <div></div>
Zebra Kek
Zebra Kek? Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yağ
2 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonra yağı ve sütü ekliyoruz iyice çırpıyoruz.
Sonra unumuzu ekliyoruz,kabartma tozu,vanilyayı da ekledikten sonra tepsiye döküyoruz.
Kek hamurundan azcık ayırıyoruz kakaoyu ekleyip üzerine şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Elma Sulu Bademli Kurabiye
Elma sevenler için leziz bir tarif!
Porsiyon: 45 porsiyon

Malzemeler:
750 ml elma suyu
Üç buçuk su bardağı un
1 çay bardağı süt
250 gram margarin
1 su bardağı ince dövülmüş badem
1 paket vanilya
İki buçuk çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kaba eleyin. Eritilmiş margarin, süt ve bademi ekleyip yoğurun. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Kurabiyeleri yağlı kağıt üzerine aralıklarla dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar 45-50 dakika pişirin. Elma suyunu derin bir tencerede ısıtın. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri elma suyuna atıp 2-3 dakika bekletin. Süzgeçle çıkartıp servis tabağına alın. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin.
Bulut Pasta
Bulut Pasta? Bulut Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 kutu krema (sıvı 200 ml oluyor)
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı tepeleme elenmiş un
2 buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı şeker
1 poşet toz şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şekerini 7 -8 dakika çırpın. Kremayı ilave edip karıştırın.
Diğer kuru malzemeyi eleyerek ilave edip karıştırın. 26 cm kelepçeli kalıba dökün.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Krema için şanti ve vanilya hariç bütün malzemeyi pişirin.
Soğuyunca vanilya ve şantiyi ilave edip çırpın.
Kek pişip krema soğuduktan sonra keki ikiye bölün arasına kremayı sürün.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un
3 elma
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeleyip şeker ve tarçınla pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Hamur için yumuşamış tereyağı, sıvı yağ yoğurt ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
Kabartma tozu vanilya pudra şekeri ve yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Hamuru merdane yardımıyla açıp üçgen keselim.
İçine pişirip soğuttuğumuz elmalı harçtan koyalım.
Rulo şeklinde saralım.
180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Fit İzmir Bombası
Bir ısırık aldıktan sonra devamını getirmek isteyeceğiniz kalorisi az, enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Fit İzmir tatlısı tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fit
i̇zmir
bombası
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1.5 büyük su bardağı tam buğday unu
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tutam kaya tuzu
1 tatlı kaşığı bal
1 çay bardağı su
1 küçük kavanoz fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Fıstık ezmesini buzdolabına kaldıralım. Hamurumuz hazır olana kadar biraz sertleşsin dolapta.
Daha sonra kuru malzemelerimizi, unumuzu, kaya tuzuzumuzu, harmanlıyoruz.
Başka bir kapta yağımızı, balımızı, Hindistan cevizi yağımızı ve suyumuzu karıştırıyoruz.
Birbirine karışan bu karışımı, un kabımıza döküyoruz. Ve yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz.
Bu şekilde 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu 15 mini bezelye bölüyoruz. Hepsini ince bir yuvarlak olacak şekilde açıyoruz.
Çapı yaklaşık 10 - 12 cm oluyor. Hafif donduk olan fıstık ezmemizden koyup bohça misali kapatıyoruz.
200 derecede 7 dakika pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Cheesecake Tadında Labneli Tatlı
Cheesecake tadında labneli tatlı tarifi, enfes lezzeti ve pratikliğiyle favori tatlılarınızdan olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: cheesecake
tadında
labneli
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı labne
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 damla vanilya özütü
1 paket yulaflı bisküvi
10 adet siyez unlu kurabiye
4 yemek kaşığı incir pekmezi
3-4 yemek kaşığı süt reçeli
4-5 yemek kaşığı kurutulmuş çilek

Hazırlanışı:
Labne, pudra şekeri ve vanilya özütünü çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
Bisküvileri incir pekmeziyle beraber rondodan geçirin.
Tabağa sırasıyla bir miktar bisküvi, ardından labne karışımı ve tekrar bisküvi ekleyin.
Üzerine süslemek için kurutulmuş çilek ve dilerseniz küçük bisküviler ekleyin. İncir pekmezi ve süt reçeli gezdirerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Klasik Sütlaç
Hem tatlı krizimi bastırsın hem de hafif mi hafif bir lezzet olsun diyenlerdenseniz mutfağın vazgeçilmez klasiklerinden sütlaç tam da size göre.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: klasik
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 çay bardağı pirinç
2 su bardağı ılık su
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç badem

Hazırlanışı:
Hazırlamış olduğunuz pirinçleri bir iki defa sudan geçirerek tencereye aktarın ve 2 su bardağı ılık suyu üzerine ekleyin. Pirinçleri, suyunu çekip lapa hale gelene kadar orta ateşte karıştırarak haşlayın.
Suyunu çeken pirinçler diri kaldıysa üzerine bir miktar daha sıcak su ekleyerek istenen kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
1 litre sütü yavaş yavaş pirinçlerin üzerine karıştırarak ekleyin. Ardından şekeri ilave edin.
Şeker eridikten sonra tenceredeki karışımdan bir miktar ayrı bir kaseye alarak içine 2 yemek kaşığı pirinç ununu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın ardından yavaş yavaş tencereye ilave edin.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Sütlaç istediğiniz kıvama geldiğinde ateşten alarak bir iki dakika kadar karıştırarak ısısını dengeleyin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sunum kaselerinize pay edin. Soğuduktan sonra toz tarçın ve kıyılmış badem ile süsleyerek servis edebilirsiniz.!