mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Patates
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo küçük boy patates
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri ikiye bölüp haşlıyoruz.
Ayrı bir tavada sarımsakları ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
Ocaktan aldığımız patatesleri süzelim.
Boş bir derin kaba koyalım.
Sarımsaklı sıvı yağı patateslerin üzerine süzelim.
Baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
Bütün sos patateslerle özdeşsin.
Daha sonra ocağa tavamızı koyalım.
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip patatesleri koyalım.
Kısık ateşte dışkıları kızarana kadar pişirelim.
Arzuya göre tavadan almadan az bir tereyağ ekleyebilirsiniz.:)
Çok Kolay Magnolia Pastası
Çok Kolay Magnolia Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
fındık kreması
krem şanti
muz
nişasta
pasta tabanı
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet pastaban
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2, 5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 adet dilimlenmiş muz
1 yemek kaşığı kadar fındık kreması
5-6 adet cici bebe bisküvisi

Hazırlanışı:
Marketlerde sıkça karşımıza çıkan pastabanlardan alalım.
Ancak sadece bir katını kullanalım.
Kreması için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca pastabanın üzerine yayalım.
Dilimlenmiş muzları üzerine dizelim.
Onun üzerine de cici bebe bisküvisi dizelim.
Son olarak da fındık kremasını üzerine dağıtalım ve yaklaşık 10-15 dakika kadar.
Buzdolabında beklettikten sonra servis edelim
Damla Sakızlı Muzlu Magnolia
Damla Sakızlı Muzlu Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
damla sakızı
hindistan cevizi
krema
muz
nero
nişasta
rulokat
süt
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema
1 paket şekerli vanilin
1 diş damla sakızı
1 paket negro bisküvi
3 tane muz
İstenilen süsler(antep fıstığı, Hindistan cevizi, rulokat. )

Hazırlanışı:
Muhallebi için bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca içine 1 diş damla sakızını atıp ocağı kapatıyoruz.
Muhallebimiz soğurken bir yanda negro bisküvilerimizi robottan geçiriyoruz.
Muzlarımızı doğruyoruz.
5 dk soğuyan muhallebimize 1 paket krema ve 1 paket şekerli vanilini ekleyip mikserle 5 dk çırpıyoruz.
Kuplarımıza sırasıyla muhallebi bisküvi muz koyup istediğimiz gibi süslüyoruz.
Çok Amaçlı Acı Sos
Çok Amaçlı Acı Sos? Onlarca kişinin defterindeki Çok Amaçlı Acı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
acı yeşil biber
cin biber
defne yaprağı
domates
kapya biber
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
nişasta
sarımsak
şeker
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet büyük boy domates
2-3 adet kapya
1 acı yeşil biber
7-8 adet cin biberi (yada elinizde hangi acı biber varsa)
1 küçük kuru soğan
3-4 küçük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı karabiber (daha fazla acı isterseniz yoksa kullanmayın)
1 çay kaşığı kimyon
1-2 dal defne yaprağı
1/2 (yarım) yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ

Hazırlanışı:
Nişasta ve sirke harici bütün malzemeyi doğrayıp ocağa alın.
Kaynadıktan sonra 5-6 dakika orta ateşte pişirin.
Defne yaprağını içinden alıp, blendırdan geçirip temiz bir tencereye alın. (Ben tel süzgeçten de geçirdim pürüzsüz olması için)
Sosa sirke ve çok az su açılmış nişastayı ekleyip tekrar 1-2 taşım kaynatın.
Kıvamını çok koyu olmayacak şekilde ayarlayıp tuzunu kontrol edin.
Eksikse tekrar tuz ekleyebilirsiniz.
Mansaf
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Mansaf Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Pilav Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Yöresel Tarifler
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı safran
1 tatlı kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı su
Tuz
150 gr kuzu eti
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı badem
2 yaprak lavaş ekmeği

Hazırlanışı:
1. Tereyağını bir tencereye alıp eritin.
2. Pirinci ilave edip kavurun.
3. Su, tuz ve safranı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
4. Demlenmeye bırakın.
5. Kuzu etini kuş başı doğrayın.
6. Bir tencerede bol suyla haşlayın.
7. Suyunu süzüp yoğurtla karıştırın.
8. Bademi yağsız tavaya alıp kavurun.
9. Lavaş ekmeğini bir tabağa alın.
10. Üzerine pilavı, etrafına etleri yerleştirin.
11. Kavrulmuş badem serpiştirerek sıcak servis yapın.
Fırında Tavuk Şiş
Fırında Tavuk Şiş? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
kekik
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
toz biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüsü
1 kase yoğurt ve mayonez karışımı
3, 4 diş sarımsak
Toz biber, pul biber
Kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ ve zeytin yağ karışımı
Domates, biber vb.

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini küp küp keselim.
Kestiğimiz tavuk göğüsüne bütün malzemeleri karıştıralım, marina edelim.
Ben yarım saat dinlendirdim üzerine streç ile kapatalım marina olsun ( 1 gün dinlenirse daha iyi olacaktır )
Dilediğimiz gibi şişlerimize dizelim.
200 derecelik fırında 10 dk kalması yeterlidir
Damla Sakızlı Sütlü İrmikli Vişne Püreli Kup
Damla Sakızlı Sütlü İrmikli Vişne Püreli Kup? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızlı vanilin
irmik
nişasta
su
süt
toz şeker
vişne
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 küçük çay bardağı irmik
1 adet yumurtanın sarısı
1 küçük çay bardağı tozşeker
1 paket damla sakızlı vanilya
Yarım kilo taze vişne
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce vişneleri yıkayalım ayıklayalım. Üzerine geçecek kadar su dolduralım 15 dk orta ateşte pişirelim.
Sonra tel süzgüden tahta kaşıkla ezerek geçirelim.
Sonra vişneyi püresini suyunu 3 bardağa tamamlayalım bir tencereye koyalım. Diğer tarafta sütlü kısmın malzemelerini damla sakızlı vanilya hariç mikser kabında çırpalım
Tencereye alalalım. Göz göz olana dek pişirelim.
En son damla sakızlı vanilyayı koyalım ocağın altını kapatalım kuplara pay edelim
Tencereye koyduğumuz vişne püresi suyunun üzerine nişasta şekeri koyalım göz göz olana dek pişirelim.
Sütlü kısmın üzerine kuplara pay edelim üzeri biraz soğuyunca arzuya göre süsleyelim 1 saat buzdolabında bekletelim
Fincanda Kek
Fincanda Kek? Fincanda Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
parça çikolata
çikolata
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
İsteğe bağlı çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı uygun kapta çırpıyoruz üzerine yağ süt un ve kabartma tozunu sırayla karıştırıyoruz.
Çay fincanlarını yağlayıp ikişer yemek kaşığı paylaştırıyoruz.Altı tane çıktı benim ölçümle
Daha sonra fincanları alacak bi tenceremize alıyoruz.
Fincanların yarısına gelene kadar su dolduruyoruz ve kapağını havlu ile sarıp yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz. Süre dolunca kürdanla kontrol edin.
Havuçlu Kabak Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Havuçlu Kabak Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kabaklı Tarifler
Sebzeli Çorbalar
Mama Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet soğan
3 bardak su ya da tavuk suyu
Azıcık kimyon
1-2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Havuç, kabak ve soğanı soyun.
2. Suyu ekleyin ve tencereyi ocağa koyun, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Bütün malzemeyi mutfak robotunda parçalayın, hatta bu işlemi normalden biraz uzun tutun ki, çorba kremamsı bir kıvam alsın.
4. Zeytinyağı ve kimyonu ekleyin, karıştırın, servis yapın.
5.
6. Havuçlu Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız sebzelerin taze olmasına özen gösterin.
7. Çorbayı hazırladıktan sonra blenderdan geçirerek püre kıvamına getirebilirsiniz.
8. Çorbanın içerisine çok fazla baharat eklemeyin.
9. Havuçlu Kabak Çorbasının Besin DeğerleriHavuç, A, C, K vitamini, magnezyum, demir, potasyum ve folik asit bakımından zengindir.
10. Kabak, A, C, E, K vitamini, potasyum, demir, magnezyum ve lif bakımından zengindir.
11. Bir adet kabak, günlük C vitamini ihtiyacının %50'sini karşılamaktadır.
Kışlık Tarhana
Kışlık Tarhana? Kışlık Tarhana Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı süs biberi
biber
domates
haşlanmış nohut
kapya biber
nane
sarı un
un
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15 kg sarı un
2 kg soğan
2 kg domates
16 kg kırmızı kapya biber
Yarım kg acı süs biberi (İsteğe bağlı)
3 demet nane
700 gram haşlanmış nohut
2-2, 5 kg yoğurttan yapılan süzme yoğurt (1 kg kadar kalıyor)
Tuz

Hazırlanışı:
Önce nohudu ıslatıyoruz. Bütün malzemeleri yıkıyoruz.
Önce soğanları 4-6 parçaya bölerek fırına attım. Biraz suyunu çekene kadar.
Domatesleri doğrayıp tencereye koyarak pişirmeye başladım.
Bu arada kırmızı biberleri de doğramaya başladım.
Hafif közlenmiş soğanları ve acı biberleri domateslerin üzerine ilave ettim.
Kırmızı biberleri de fırında hafif közleyerek domateslerle karıştırmaya devam ettim.
Bütün biberler bu şekilde közlendikçe tencereye ilave ettim. Naneleri ve tuz da ilave ettim. Sık sık karıştırdım.
Közlenirken suyu biraz gittiği için fazla su salmadı. Nohutuda pişirdim.
Sabah olunca akşamdan pişirdiğim nohutları blenderden geçirdim.
Şimdi de yoğurma işine başlıyoruz. Unu leğene alıyoruz (Gerekirse biraz daha un ilave edebiliriz).
Nohudu, yoğurdu, 15 kaşık kadar tuzu, biberli harcımızı ilave ederek tarhanamızı yoğuruyoruz. Üzerine temiz sofra bezi örtüyoruz.
15 -20 gün boyunca hergün yoğuruyoruz(günde iki kez yoğurdum. Üzerindeki bezi ıslandıkça değiştiriyoruz.
Sonrasında, rüzgar alan bir yerde temiz sofra bezinin üzerine parçalar kopararak tarhanamızı döküyoruz.
Sık sık alt üst ederek parçaları biraz daha bölerek küçültüyoruz. Kıvama gelince ovarak kalburdan geçiriyoruz (Robottan geçirerek de kalburdan eleyebiliriz).
Biberlerin kabukları ve çekirdekler kalana kadar ovma veya robottan geçirip kalburdan geçirme işlemine devam ediyoruz.
Temiz sofra bezine sererek sık sık karıştırarak bir süre iyice kurumasını sağlıyoruz.
Avucumuzla sıktığımızda topaklanmayıp kum gibi aktığında olmuş demektir.
Tercihen bez torbalarda veya cam kavanozlarda saklamalıyız. Kışın soğuk günlerinde nefis, sağlıklı çorbalığımız hazır. Güzel, sağlıklı günlerde tüketmek dileğiyle.
Kabarmaya Doymayan Limonlu Kek
Kabarmaya Doymayan Limonlu Kek? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limonun suyu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un
Kabardıkca kabaran, pişerken eve yayılan muhteşem limon kokusu ile herkesi hayran bırakacağınız bir tarif. Mutlaka denemelisiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve toz şeker mixer ile çırpılır.
Ardından sıvı yağ ve süt eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Üzerine limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya ve zerdaçal ilave edilir.
Un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve güzelce çırpılır.
Sıvı yağ ile yağlanmış kalıba hazırlanan harç eklenir.
Kalıp bir iki kere tezgaha vurulur ki eşit yayılsın.
Önceden ısıtılmış 175° fırında tamamen kabarana kadar fırın kapağı hiç açılmadan pişirilir. Afiyet şifa olsun inşâAllah
Milföyden Kahvaltılık Tart Pizza
Milföyden Kahvaltılık Tart Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
milföy hamuru
salça
sivri biber
siyah zeytin
zeytin
su
sucuk
tuz
yeşil zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet milföy
1 kase sucuk (Küp şeklinde doğranmış)
2 tane sivribiber
2 tane küçük kapya biber
15 adet siyah zeytin
10 adet yeşil zeytin
1 kase kaşar peyniri (Rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı salça
Su (Salçayı sulandıracak kadar)
Tuz, karabiberi, kırmızı toz biber, kekik (Hepsinden 1/2 (yarım) çay kaşığı)

Hazırlanışı:
Yumuşayan milföyleri tart kalıbına yerleştirip, kenarlarını kesiyoruz.
Çatalla ile birkaç delik açıyoruz.
Sos için bir kapta salçayı su ile açıp baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Fırça yardımıyla milföylerin üzerine sürüyoruz.
Sucuk, siyah zeytin, yeşil zeytin, sivri biber ve kapya biberi doğrayıp, karıştırıyoruz. Milföylerin üzerine eşit paylaştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz. (pişirme süresi fırından fırına değişebilir).
Fırından çıkarmadan önce rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip 5 dakika kadar daha bekletiyoruz.
Ayrıca milföyleri, kalıba yerleştirirken kenarlarından artan hamurları birleştirip yoğurdum.
Dikdörtgen şeklinde açıp içine çikolata sürüp kenarlarını çatalla bastırıp sekil verdim. Tartlarla birlikte pişirdim.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
ceviz
dereotu
dolmalık sarı biber
biber
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket boncuk makarna
1 adet havuç
2 adet közlenmiş biber
1 kutu konserve mısır
4 adet kornişon salatalık turşusu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1/4 (çeyrek) demet dereotu
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Sunum için sarı dolmalık biber

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı 10 dakika haşlayın. Suyunu süzün.
Sunumda kullanacağınız sarı biberleri ortadan ikiye kesin.
Kırmızı ve sarı biberleri fırın tepsisine dizin.
Biberleri 230 derece fırında 15 dakika közleyin.
10. Dakikada sarı biberleri alın.
Kırmızı biberleri 5 dakika daha közleyin.
Közlenen biberlerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
Havucu rendeleyin.
Dereotu ve kornişon turşuyuda küçük küçük doğrayın.
Mısırı yıkayıp suyunu süzün.
Tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alın.
Cevizi, tuzu, rendelenmiş sarımsağı, mayonez ve yoğurdu ekleyin. İyice karıştırın.
Sarı dolmalık biberlerin içini makarna salatası ile doldurun.
Fırında Çipura (Çupra)
Balık tariflerinizi lezzetlendirmek için iyi bir balık sosu tarifi arıyorsanız bu sosla hazırladığımız fırında çupra tarifine bayılacaksınız.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
çipura
(çupra)
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çipura
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı (tepeleme) tuz
1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Bir kasenin içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyunu alalım. 2 diş sarımsak rendeleyelim. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip karıştıralım.
Balıkların üzerine çizikler attıktan sonra balığın her yerine sosu sürelim. ( videoyu izlemenizi tavsiye ederim.)
Fırın kabının tabanına soğan halkaları yerleştirip sosladığımız balıkları üzerine yerleştirelim. Sebzeleri de tuz ve zeytinyağı ilavesiyle tepsiye ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 240 derece fırında 30 dakika pişirin.
Un Helvası (Tam Kıvamında)
Un Helvası (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
su
süt
tahin
tereyağı
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su veya süt
1 su bardağı tahin (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Bir kaba süt veya suyumuzu alıyoruz. İçine şekeri ilave edip, eriyene kadar karıştırıyoruz.
Bir başka tencereye yağımızı alıp, eriyene kadar karıştırıyoruz. Eridikten sonra unumuzu ilave ediyoruz.
Kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz. Un sıvı hale geldiği zaman kavurma işlemine son verebilirsiniz.
Veya rengini daha koyu istiyorsanız istediğiniz renge gelene kadar kavurmaya devam edebilirsiniz.
Bu aşamada yavaş yavaş karıştırmayı bırakmadan şerbetimizi ilave edebiliriz. Dikkatli olun fokurdarken bir yerinizi yakmayın.
Topak topak olmasına izin vermeden kaşığın tersi ile ezerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada isterseniz tahini de ilave edebilirsiniz.
Kaşığa yapışmayacak kıvama gelince ocağın altını kapatıp 15-20 dk ılımaya bırakıp sonra şekil verebilirsiniz.
Sofranızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Şimdiden.
Dereotlu Kıyır Poğaça (Hamuru Akşamdan Hazırlanabilir)
Dereotlu Kıyır Poğaça (Hamuru Akşamdan Hazırlanabilir)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı ayıralım)
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
Un
Yarım demet dereotu
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızı alalım.
Un hariç tüm malzemeleri ekleyelim.
Unu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Dereotlarını incecik kıyalım hamurumuza ekleyelim.
İstediğiniz büyüklükte bezeler alıp,içine beyaz peyniri ekleyip fırın tepsimize dizelim.
Yumurta sarısı sürelim ve 180 derece fırınımıza sürelim, üzeri kızarana kadar pişirelim.Sıcak sıcak servis edelim afiyetle:)
Milföyden Şeftalili Pratik Tart
Milföyden Şeftalili Pratik Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
fındık
milföy hamuru
nektarin
pudra şekeri
şeftali
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kişi sayısı kadar milföy yaprağı
4 yemek kaşığı şeker
3 adet nektarin ya da şeftali
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Badem ya da fındık (opsiyonel)

Hazırlanışı:
Dikdörtgen milföy yaprağını bıçakla çerçeve şeklinde ince çizik atalım.
Üstüne toz şekerin yarısını serpelim.
Kabuğuyla incecik doğranmış şeftalileri sırt sırta dizelim.
Üstüne kalan toz şekeri ekleyelim. Ben bu aşamada file badem de kullandım.
180 derecede fırına verelim.
Milföy kızarana kadar pişirin.
Soğuduğunda üstüne pudra şekeri serpin.
Zeytinli Çiçek Poğaça
Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak, yumuşacık, zeytinli ve domatesli nefis bir poğaça tarifi alır mıydınız? O halde buyurun!
Kategori: Poğaça
Etiketler: zeytinli
çiçek
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 paket yaş maya
1 adet yumurta sarısı
4 su bardağı un (200 ml.lik standart su bardağı)
75 adet zeytin
4 adet büyük boy domates

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir yoğurma kabı alıp içine oda sıcaklığındaki süt, sıvığı yağ, ılık su, yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
Ardından unu ince delikli bir süzgeçten geçirerek ekleyip ve yavaş yavaş yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Eğer hala hamur elinize yapışıyorsa tekrar un ekleyip yoğurabilirsiniz.
Kulak memesi kıvamında olması yeterli olacaktır. Hamur istenilen kıvama geldikten sonra üzerini nemli bir bez ile kapatarak yaklaşık olarak 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizin ortasında biraz açıp içine bir çay kaşığı zeytin koyup kapatın ve tekrar elinizin ortasında biraz bastırarak yassıltıp ve bir bıçakla kenarlarından birer çizik atıp ve çiçek şeklini veriyoruz.
<p class="">Hamur bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayıp ve yağlanmış fırın tepsisine veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.</p>
Hamurların ortasına domatesi yıldız şeklinde kesip kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180°lik fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Belki fırınlar biraz farklılık gösterebilir bu sebeple üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kızardıktan sonra fırından çıkarıp biraz havalandırıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıyoruz.
Kaymaklı Domatesli Biber
Kaymaklı domatesli biber tarifi ile herkesin sabah kahvaltılarında mutlu olmasına hazırlanın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kaymaklı
domatesli
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet çarliston biber
3 adet domates
3 diş sarımsak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kaymak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biberleri doğrayıp, tuz ekleyip, yağda kavuruyoruz.
Soğanları ve sarımsakları rondodan geçirip, kavrulan biberlerin içine ekleyip, kısık ateşte kavuruyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup, rendeleyip, kavrulan biber ve soğanların içine ekliyoruz.
Piştikten sonra kaymağını da ekleyip, eridikten sonra altını kapatıyoruz.
Afrodizyak Tavuk Eti
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Afrodizyak Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk kalça eti
50 gr kuru kayısı
1 kahve fincanı kırmızı şarap
4 közlenmiş salçalık biber
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
3 arpacık soğan
1 tatlı kaşığı sarımsaklı tuzlu çeşni
Defne yaprağı
1 çay kaşığı kekik
2 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım.
2. Kuru kayısıları yumuşaması için şarapta bekletin.
3. Süzdürüp şarabı bir kenara alın.
4. Soğanların kabuklarını soyun.
5. Sarımsakları soyup ezin.
6. Ayçiçeği yağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Tavuk etlerini ilave edip kavurun.
8. Ayırdığınız şaraptan 2 kaşık ilave edin.
9. Tuz, zerdeçal, kekik, kırmızı toz biber, defne yaprağı ve sıcak suyu ekleyin.
10. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
11. Kayısıları küçük doğrayıp tencereye ekleyin.
12. 10 dakika suyunu hafif çekinceye kadar pişirin.
13. Közlenmiş biberleri geniş şeritler halinde kesip servis tabağına dizin.
14. Üzerine tavukları sosu ile birlikte ilave edin.
15. Sıcak servis yapın.
Fırında Kuzu Kaburga
Fırında Kuzu Kaburga? Fırında Kuzu Kaburga Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kuzu kaburga
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kuzu kaburga
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp en az 1 saat buzdolabında bekletilir.
Daha sonra görün tepsisine dizilerek 180-200 derecede pişirilir.