mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dondurma
Dondurma? Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker (İsterseniz azaltabilirsiniz)
2 su bardağı süt
2 paket toz krem şanti
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip 20 dk kadar mikser ile çırpıyoruz.
Buzdolabına koyup dondurma kıvamına gelene kadar ara ara karıştırıyoruz
Efsane Ispanaklı Pastam
Efsane Ispanaklı Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
margarin
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yaprak ıspanak
Yarım su bardağı su
2 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı tozşeker
Yarım yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
1 paket kremşanti
1 çay bardağı soğuk süt
Üst süslemesini istediğiz şekilde yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Önce pandispanya için; 5 yaprak ıspanak yarım su bardağı su ile püre haline getirilip pandispanya hamuruna eklenecek o şekilde pişirilecek.
4 yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım,iyice köpürünce içine unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim tekrar çırpalım.
Yağlı kağıt serili kelepçeli fırın kabına döküp 175 derece fırında 15 ya da 20 dk pişirelim.
Kreması için; tüm malzemeyi tencereye alalım fokurdamaya başlayınca tencereyi ocaktan alalım ılımaya bırakalım.
Hazır olan pandispanyayı ortadan iki dikkatlice ayıralım alt kısmına kremayı dökelim.
Her tarafına gelecek şekilde yayalım.
Kekin diğer ayırdığımız kısmını üzerine kapatalım ve hazırladığımız kremşanti her tarafına gelecek şekilde sürelim.
Buzdolabına kaldırıp 1 ya da 2 saat dinlendirelim.
Servis edeceğimiz zaman süslemesini yapalım
Saç Tava
Saç Tava? Saç Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
dana eti
domates
karabiber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana eti
3 domates
10 biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Etlerimizi küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alıp, etleri üzerine ekleyip, kısık ateşte kavuruyoruz.
Etlerimiz kavrulurken bir yandan biberleri ince ince doğruyoruz. Etler suyunu çekmeye yakın biberleri de ilave ediyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Biberlerde piştikten sonra domatesleri ve sarımsağı koyup, kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra servise hazırdır. Deneyecek olanlara şimdiden.
Patlıcanlı Mantarlı Ekmek Üstü
Akdeniz'in ikindi kahvaltı sofralarının mihrakı 'nektarin suları'nın yanına katık nevinden Akdenizli bruschetta'lar da diyebiliriz bu tarife.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patlıcanlı
mantarlı
ekmek
üstü
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram köz patlıcan
150 gram kapya biber
400 gram kültür mantarı
100 mililitre süt kreması
200 gram cheddar peyniri
25 gram tereyağı
50 gram labne peyniri
1 adet ekşi mayalı ekmek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1/2 demet dereotu (arzuya göre maydanoz)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Bostan patlıcanları ve kapya biberleri közleyin. Közlenmiş patlıcan ve kapya biberleri streç filme sarıp, dinlenmeye alın.
Mantarları yıkayıp, kabuklarını soyup, batonet doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da ayrı bir yere, incecik doğrayın.
Döküm bir tava içerisinde, tereyağını eritip, doğranmış mantarları soteleyin. Sotelenmiş mantarlara, süt kremasını, isteğe bağlı köri tozu ve tuz ilave edin.
Dinlenmiş köz patlıcan ve köz biberleri soyup, mire poix doğrayın. Doğranmış maydanoz ve dereotunu, patlıcan-biber karışımına ilave edin. Bu karışıma labne peyniri, dövülmüş sarımsak, tolga kekiği, biberiye, pul biber, karabiber, tuz, zeytinyağı ilave edin.
Ekşi mayalı tam tahıllı ekmekleri ince ince dilimleyin. Dilimlenmiş ekmekleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Yerleştirilmiş ekmeklerin üzerine, köz patlıcan-biber karışımından sürün.
Tek tek ekmeklere bu işlemi uyguladıktan sonra, üzerlerine mantar soteden de birer kaşık ilave edin. Mantarların da üzerine, birer dilim cheddar peyniri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst turbo fırında beş dakika bekletin. Cheddar peynirlerinin eridiğinden emin olduğunuzda çıkartıp servis tabağına alın.
Sodalı Yumuşacık Poğaça
Sodalı Yumuşacık Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maden suyu
şeker
sıvı yağ
soda
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 şişe soda (maden suyu)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı üstüne beyazı içine
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Öncellikle süt ocağa alınır biraz ısıtılır,yoğurma kabına yaş maya konulur, üzerine süt dökülür eritilir.
Ardından diğer malzemede sırayla eklenir kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Üzeri örülüp dinlemeye bırakılır,yaklaşık bir saat içinde kabarıyor.
Hamurdan bezeler yapılır çok az açılır ve içine peynir konulup kapatılır ve tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sürülür, susam dökülür.
200 derecelik fırına verilir.
Piştikten sonra çıkarılır.
Kolay Şekerpare
7'den 70'e severek yediğimiz şekerparenin bu versiyonu, evde kolayca şekerpare yapabilmenizi sağlayacak. Kolay şekerpare tarifi için haydi mutfağa!
Kategori: Tatlı
Etiketler: kolay
şekerpare
Porsiyon: 30

Malzemeler:
500 gram tereyağı
1 adet yumurta
5 adet yumurta sarısı
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz. Tereyağını eritip, ılımasını bekliyoruz.
Ilık tereyağı, yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip, çok iyi şekilde yoğuruyoruz. Çok pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Üzerlerine bıçak ile kesikler çiziyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti döküyoruz.
Fırında Karışık Kuzu Eti Tarifim
Fırında Karışık Kuzu Eti Tarifim nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kuzu eti
nane
patates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo karışık kuzu eti
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet biber
1 adet büyük boy patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet sarımsak
Kekik, nane, karabiber, tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle salçalarımızı ve baharatlarımızı bir kaba alıp karıştıralım.
Daha sonra içine yağımızı ve bir miktar su ilave edelim.
Etlerimizi borcama alıp elma dilim kestiğimiz patateslerimizi dizelim.
Aralarına biber, soğan, sarımsak ve domates koyup karışımı üzerine ilave edelim.
180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Çikolata Kaplamalı Truff
Çikolata Kaplamalı Truff? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
kakao
krema
sütlü çikolata
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı çekilmiş kek (bardak ölçüm 200 ml)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı kakao
150 ml krema
200 gram bitter çikolata
50 gram sütlü çikolata
50 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Buzlukta biriktirdiğim kek dilimlerini rondodan geçirdim. (hazır baton kek ilede yapabilirsiniz).
Cevizi de aynı şekilde çektim ve ardından genişçe bir kapta çektiğimiz keki, cevizi ve kakaoyu karıştıralım.
Sos tavasında ısıttığımız kremanın içine bıçakla böldüğümüz çikolataları ekleyip karıştırarak ocağın altını kapatalım.
Çikolata eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra keklerin üzerine eriyen çikolata sosunu gezdirelim.
Elimizle iyice karıştırıp ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
Bir süre hazır olan bu topları dolapta bekletelim.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatalara bu topları kürdan yardımı ile bulayıp üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim ve tekrar dolapta çikolatası donana kadar bekletelim.
Bursa Pideli Köfte
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Bursa Pideli Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Marmara Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gr dana kıyma
1 diş sarımsak
1 adet soğan
3/4 &ccedil;ay bardağı soğuk su
1 &ccedil;ay bardağından bir parmak eksik galeta unu
1,5 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş domates
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet pide
2 adet yeşil biber
Yoğurt

Hazırlanışı:
1. K&ouml;fte i&ccedil;in, su dışındaki t&uuml;m malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun.
2. Ardından suyu ekleyip yoğurmaya devam edin.
3. Hazırladığınız k&ouml;fte harcını buzdolabında 1 saat dinlendirin.
4. Ardından kıymalı har&ccedil;tan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartın ve elinizle k&ouml;fte şekli verin.
5. &nbsp;Tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın.
6. Kızgın yağda k&ouml;fteleri &ouml;nl&uuml; arkalı olacak şekilde pişirin.
7. &nbsp;Pideleri k&uuml;p k&uuml;p kesin ve tavada &ccedil;evirerek kıtırlaşmasını sağlayın.
8. Domates sosu i&ccedil;in, bir tavaya sıvı yağ ve sal&ccedil;ayı alın.
9. Kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
10. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırın.
11. Sıcak su ve tuzu ilave edip kısık ateşte 5 dakika pişirin.
12. &nbsp;Bu esnada domates ve biberleri fırında veya az yağda kızartın.
13. &nbsp;Servis tabağına ilk olarak pideleri alın.
14. &Uuml;zerine domates sosunu gezdirin.
15. &nbsp;Daha sonra pidelerin &uuml;zerine k&ouml;fteleri yerleştirin.
16. Sos tavasında tereyağını eritip k&ouml;ftelerin &uuml;zerinde gezdirin.
17. &nbsp;K&ouml;zlenmiş biber, domates ve yoğurdu k&ouml;ftelerin yanına ekleyerek servis edin.
18.
Vişne Soslu Cheesecake
Vişne Soslu Cheesecake? Vişne Soslu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
nişasta
şeker
tereyağı
un
vişne
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket yulaflı veya burçak bisküvi
125 gr tereyağ
1 paket krema
2 adet yumurta
1 paket labne peynir
1 su bardağı şeker
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı nişasta
İsteğe göre çekirdeksiz vişne

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondoda çekip eritilmiş yağ ile karıştırıyoruz.
Altına yağılı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıbın dibine yayıyoruz.
Elimizle veya bardakla üstüne bastırarak sıkılaştırıyoruz.
Buzdolabına koyuyoruz.
Krema ve labneyi mikserle çırpıyoruz.
Yumurtalar teker teker kırılıp çırpılacak.
Şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Nişasta ve unu ekliyoruz.
Karışımı dolaptan çıkardığımız kalıba döküyoruz.
Fırına su dolu bir kap daha koyuyoruz.
Fırına göre 140-180 derece de pişiriyoruz.
Ara ara kontrol ediyoruz sallıyoruz ortası çok hafif sallanıyorsa olmuştur.
Fırını kapatıp kapağını hafif açık bırakıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Soğuyunca tabağa alıyoruz.
Üzerine sosu döküyoruz.
Vişne üzerine iki bardak su koyup kaynatıyoruz, süzüyoruz.
Su içine şeker ve nişasta koyup kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
Çekirdeklerini ayıkladığınız vişneleri içine koyuyoruz.:)
Bebeklere İlikli Kemik Suyuna Vitamin Deposu
Bebeklere İlikli Kemik Suyuna Vitamin Deposu? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bulgur
havuç
ıspanak
kemik suyu
patates
pirinç
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 kepçe ilikli kemik suyu
1 küçük bağ ıspanak
1 adet havuç
1 adet küçük soğan
1 adet küçük patates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı pirinç
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye ıspanağı (kök kısmıyla birlikle ) havucu, soğanı, patates ve sarımsağı ufak ufak doğrayıp atıyoruz.
Üzerine 3 kepçe ilikli kemik suyu ( ben önceden yapıp dolap poşetlerine koyarak buzluga atmıştım ) ve biraz tuz koyuyoruz.
Üzerini hafif basacak kadar su koyarak kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynatıp bütün sebzeler yumuşayınca ocaktayken blendırla çekiyoruz.
Bir iki dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Bebeklerimize afiyet şifa olsun
Bulgurlu Pırasa
Bulgurlu Pırasa? Bulgurlu Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber
nane
pırasa
pul biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 adet küçük biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
1. 5 yemek kaşığı salça
1 kilo pırasa benim 4 kalın saplı pırasam vardı

Hazırlanışı:
Soğanı ve biberleri yıkayıp ince ince doğradım.
Daha sonra kavurup salça tuz, pulbiber ve nane ekledim biraz daha kavurup ince ince doğradığım pırasaları ekledim ve karıştırmadan 5 dk pişirdim.
Daha sonra bir güzel karıştırıp üzerine çay bardağı ile yarıdan biraz fazla bulgur ekledim ve yarım çay bardağı sıcak su ekledim ve karıştırdım.
Pişince ocaktan alıp karıştırıp bıraktım.
Çökelekli Peynirli Kızartma Börek
Çökelekli Peynirli Kızartma Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayran
biber salçası
salça
çökelek
çörek otu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yağ
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-9 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı çörekotu
Göz kararı yoğurt veya koyu ayran(miktar veremiyorum çünkü undan una fark ediyor) (hamur sert olacak)
2 tane büyük soğan
Yarım kilo çökelek
7-8 topak peynir(parmak peynir)
1 tutam maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağ (soğanı kavurmak için)
1 yemek kaşığı karışık veya biber salçası
Bolca sıvı yağ (miktar vermiyorum derin yağ da kızartmamız gerek)

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlayalım;Unu genişçe bir kaba alalım.
Üzerine tuz ve çörekotunu koyalım.
Koyu ayran veya yoğurtla sert bir hamur elde edilecek şekilde kontrollü yoğuralım.
Üzerine poşet örtüp dinlenmeye bırakalım.
Sabahtan yapıp dolapta dinlendirirseniz daha güzel olur.
İç harcı hazırlayalım;Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım.
Üzerine salçayı koyup ezilene kadar kavuralım.
Biraz soğuyunca çökeleği ekleyelim.
Peynir tuzluysa rendeleyip sıcak sudan geçirip suyunu süzüp ekleyelim.
Tamamen soğuyunca maydanozu ve tuzsuzsa tuzu ekleyelim.
Büyükçe bir tepsiye sofra veya gazete kağıdı serelim. (hazırladığımız her böreği yapışmayacak şekilde dizeceğiz. ).
Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Oklava ya da merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
İç harcı çok kenarlarına gelmeyecek şekilde göz kararı koyup yayalım.
Kenarını çay tabağı ile keselim ki hamuru kızartırken açılmasın, yinede açılacak gibiyse çatalla sıralı olacak şekilde bastırıp kapatalım.
Kenardan çıkan parçaları ziyan etmeyelim iç kalırsa tekrar bezeleyip açalım, kalmazsa hamur kızartması yapalım.
Kalan bezelere de aynı şekilde açıp içleyelim.
Bol sıvı yağ alalım geniş bir tavaya ısınan yağ da kızartalım böreklerimizi.
Başka bir tepsiye kızaran börekleri koyalım fazla üst üste gelmesin ve soğusun.
Tavuklu Mantarlı Ekmek
Tavuklu mantarlı ekmek tarifi ile kokusu ve tadı enfes olan bir ekmek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tavuklu
mantarlı
ekmek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
15 adet mantar
2 adet domates
200 gram tavuk göğsü
1 tutam tuz
1 paket hamburger ekmeği
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
100 gram tereyağı
200 gram kaşar peyniri
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Tavada erittiğimiz tereyağına göğüsleri ekleyip soteliyoruz.
Daha sonra biberleri ekliyor ve mantarları ilave ediyoruz. En son da baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
İkiye böldüğümüz hamburger ekmeklerin üzerine tavuklu mantarlı harcımızdan pay ediyoruz.
Daha sonra küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz (ben halka kullandım küp olursa daha iyi olur). Kaşar peynirini serpiyoruz.
180 derecelik fırında bir süre pişiriyoruz.
Kuzu Etli Tas Kebabı
30Dk Hazırlama Ve 3Sa Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 30 Dakikada Kuzu Etli Tas Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Kebap Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg kuzu eti
300 gr arpacık soğan
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su
Kuyruk yağı
12 taze soğan
1 demet maydanoz
1 kahve fincanı nar pekmezi

Hazırlanışı:
1. Kuzu etini küçük parçalar şeklinde kesin.
2. Soğanların kabuğunu soyun.
3. Et, tuz, karabiber ve soğanı bir kaba alıp harmanlayın.
4. Isıya dayanıklı bir tasa bu harcı doldurun.
5. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyin.
6. Tasın üzerini kuyruk yağıyla kapatın.
7. Tası içindekilerle birlikte yuvarlak bir fırın tepsisine ters çevirin.
8. Maydanozları ve taze soğanları temizleyip kıyın.
9. Tasın çevresine bu harcı yayın.
10. Harcın üzerine nar pekmezi gezdirin.
11. Yemeği kısık ateşte 3 saat boyunca pişirin.
12. Tası tepsiden alın.
13. Yemeği pirinç pilavıyla birlikte servis yapın.
Kahvaltılık Patates Böreği
Kahvaltıya farklı bir şeyler arıyorsanız kahvaltılık patates böreği size göre. Hem kolay hem doyurucu hem lezzetli. Ee daha ne olsun.
Kategori: Börek
Etiketler: kahvaltılık
patates
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patates
3 dal taze soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1-2 dal maydanoz (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip suyunu sıkın ve diğer malzemelerle karıştırıp sıvı yağ koyduğunuz tavada pişirin.
Alt tarafı pişince alt üst yapıp diğer tarafını da pişirin.
İki taraf da kızardığında işlem tamamdır.
Şahane Elmalı Kurabiye
Şahane Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 su bardağı nisasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Ortaboy 3 yada 4 elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcından baslayalım.
Elmaları soyup rendeleyip geniş bir tavaya alalım.
Üzerine şeker ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Soğuması için bir kenara alıp bekletelim.
Kabımıza un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
En son unu kontrollü şekilde ekleyip elimize yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar koparıp o parçaları yemek tabağı büyüklüğünde açıp 8 e bölelim ve bölünen parçaların genis kısımlarına iç harcımızdan koyup saralım.
Tepsiye dizelim.
180 derece ısınmış fırında kontrollü olarak ve beyaz kalmasını sağlayarak pişirelim. Gerçekten müthiş bir tarif deneyin arkadaşlar. Kolay gelsin
Patatesli Milföy Böreği
Patatesli Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış patates
patates
karabiber
maydanoz
peynir
pul biber
susam
toz biber
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet haşlanmış patates
1 dilim biraz peynir
6-7 dal maydanoz
Tuz
Pul biber
Toz biber
Karabiber
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
4 kare milföy hamurunun 10 dakika yumuşamasını bekleyelim.
Bütün malzemeleri karıştıralım milföylerin içine koyalım.
Üzerine yumurta sarısı çörek otu ve susam koyalım.
180 derecede 20-25 dakika pişirelim.
Suda Haşlanmış İçli Köfte (İkbebet)
Suda Haşlanmış İçli Köfte (İkbebet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çiğ köftelik bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kişniş
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağsız kıyma
kıyma
yarma buğday
buğday
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yarma buğday veya irmik
1 su bardağı çiğ köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dövülmüş kişniş
Yoğurmak için soğuk su
Yarım kilo yağsız kıyma
2 veya 3 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, pulbiber karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harcımızı yaparak başlayalım. Soğanlarımızı ince ince çok ufak olacak şekilde doğuruyoruz. Dilerseniz de robotta ince ince doğrayalım. Elde doğramak daha lezzetli oluyor tercih size kalmış.
Doğradığımız soğanı yıkayıp iyice suyunu süzüyoruz.
Soğanımızı uygun bir tencereye alıp suyunu çekene kadar 2_3:yemek kaşığı sıvı yağ da kavuruyoruz.
Üzerine kıymamızı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
İnce ince doğradığımız maydanozumuzu da ekleyip tuzunu pul biberini ve karabiberini de kendimize göre ayarlayıp altını söndürüyoruz.
İç harcımızı soğumaya bırakıyoruz. Çiğ köftelik tepside 2 su bardağı yarma buğday 1 su bardağı çiğ köftelik bulgurumuzu ekleyip üzerine kişniş tuz ve su ekleyip yoğuruyoruz açılacak kıvama gelinceye kadar yaklaşık 15 dk kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Her top hamuru elimize alıp yuvarlayıp işaret parmağınızla açıyoruz biraz açıldıktan sonra işaret ve orta parmağınızla açmaya devam ediyoruz.
İçine de 1 tatlı kaşığı harç doldurup kapatıyoruz. bu şekilde hazırladıktan sonra tencereye kaynar su koyup yüksek ateşte 10 veya 15 dk kadar haşliyoruz. yanına salata ve ayranla servise hazır.
Kupta Güllaç
Kupta Güllaç? Kupta Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
damla sakızı
gül suyu
güllaç yaprağı
süt
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yeteri kadar güllaç
Ceviz (ezilmiş)
2 tatlı kaşığı Gülsuyu
2 adet damla sakızı (sıvı halinde olanını kullandım) veya
1 çay kaşığı sıvı damla sakızı
Antep fıstığı parçaları veya tozu

Hazırlanışı:
Tencereye süt, toz şeker, gülsuyu, damla sakızı, alınır ve kaynatılır.
Güllaç yaprakları mutfak makası ile kesilir. Sütle ıslatılır.
Kupların yarısına kadar yerleştirilir.
Ortasına geldiğinde ezilmiş ceviz dökülür.
Tekrar güllaç yaprakları döşenir.
En son üzerine artan süt dökülür.
Soğuması için bekletilir.
Oda ısısına geldiğinde üzeri streç ile örtülür kurumasın.
Buzdolabına kaldırılır.
En az 4 saat buzdolabında dinlendirilir.
Çıkarınca üzeri antep fıstığı ile süslenir veya dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Toz şeker ve gül suyunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Muffin Kalıbında Browni Kek
Muffin Kalıbında Browni Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 palet vanilya
2-3 tatlı kaşığı dark kakao
Yarım su bardağı fındık içi

Hazırlanışı:
3 adet yumurtayı, 1 su bardağı şeker ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Çırptıktan sonra sırasıyla süt, sıvı yağ ile ilave edip, unu, kakaoyu, kabartma tozunu, şekerli vanilini, elekten geçirip, 2-3 dakika çırptıktan sonra yarım su bardağı fındık içi ilave edip, kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
Yağlanmış kalıblarımızı kepçe yardımı ile doldurup, 174 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra süt ile keklerimizi ıslatıp, 1-2 saat dolapta dinlendiriyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyip, servis edebilirsiniz.