mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bulamalı Karma Kızartma
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bulamalı Karma Kızartma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Meze Tarifleri
Balık Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 parça porsiyonluk alabalık fileto
1 parça porsiyonluk mezgit fileto
1 parça porsiyonluk somon fileto
12 sardalye
12 hamsi
1 su bardağı un
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 su bardağı ayçiçeği yağı
1 demet roka
1 yemek kaşığı sirke
Yarım limon
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
4 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
1. B&uuml;t&uuml;n fileto balıkları parmak şeklinde doğrayın ve bir kaba alın.
2. Sardalye ve hamsileri ayıklayıp kıl&ccedil;ıklarını &ccedil;ıkarın.
3. T&uuml;m malzemeleri tuzlayıp &uuml;zerine zeytinyağı gezdirin.
4. Hepsini karıştırın ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.
5. Bulamacı hazırlamak i&ccedil;in unu bir kaba koyun ve ortasını bir havuz gibi a&ccedil;ın.
6. &Ccedil;ırpılmış yumurta sarıları, 1 kahve fincanı suda karıştırılmış sal&ccedil;a, kıyılmış dereotu, karabiber ve tuzu ekleyin.
7. Azar azar maden suyu ekleyerek boza kıvamında bir bulama&ccedil; elde edin.
8. Fileto balıkları unlayın ve fazla unlarını silkeleyin.
9. Derin bir tavaya ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını koyun ve kızdırın.
10. Una bulanmış fileto balıkları yağda kızartın.
11. Kızaranları bir kağıt havlu &uuml;zerine &ccedil;ıkarıp fazla yağını alın.
12. B&uuml;y&uuml;k&ccedil;e bir kayık servis tabağına kaba doğranmış rokaları d&ouml;şeyin.
13. &Uuml;zerine kızarttığınız balıkları ekleyin.
14. &Ccedil;ukur bir kapta sirke ve yarım limonun suyunu 1 &ccedil;ay bardağı su ile sulandırın.
15. Tuz ve kıyılmış maydanozları ekleyip kızarmış balıkların &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
Mayalı Ekmek
Mayalı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Mayalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına maya, tuz, şekerimizi alıp karıştırıyoruz. suyumuzu da katıp unumuzu ilave ediyoruz.
Unumuz kepekli olursa ekmeğimiz dahada lezzetli olur.
Hamurumuzun kıvamı kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olsun iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatıp mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alalım. oklavayla veya elimizle açıp.
İstediğiniz büyüklükte, ısıtılmış tavamızda arkalı önlü pişirelim.
İsterseniz hepsi piştikten sonra ekmeğin hepsini uygun bir poşete bırakıp buzluğa koyuyorum kahvaltı için bir kaç tane çıkartıp tavada ısıtıyorum. Ben hamuru iki ölçü yaptım çok olsun diye mis gibi kokulu ekmek oluyor. kendi el emeğin ve daha sağlıklı afiyetler olsun kolay gelsin
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1, 5 su bardağı şeker
1 Türk kahvesi fincanı un
1, 5 Türk kahvesi fincanı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya
50 gr margarin
1 paket kremşanti
150 gr hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker, nişasta ve kakao tencereye alınır ve göz göz olana kadar çırpıcı ile karıştırılarak pişirilir.
Daha sonra margarini ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Altını kapatıp vanilyalarımızı ekleyelim.
Soğumaya bırakalım.
Diğer kapta kremşantimizi 1 su bardağı süt ile mikserle çırpalım.
Buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Tepsimizi hindistan cevizi ile kaplayalım.
Kakaolu karışımı üzerine dökelim eşit bir şekilde yayalım.
Soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi yayalım ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakalım.
Fırında Beşamel Soslu Köfte Patates
Fırında Beşamel Soslu Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane patates
Kaşar peynir
500 gr kıyma
1 diş sarımsak
Biraz tuz
Karabiber
Pul biber
1 çay kaşığı kabartma tozu (Daha puf yumuşak olması için)
Biraz ekmek içi veya 2 -3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.
Sonra kızartıp borcama bırakıyoruz.
Kıymamızı ve malzemelerimizi karıştırıp yuvarlıyoruz ve biraz kızartıyoruz.
Köftelerimizi de borcama alıyoruz.
Beşamel sos için tereyağını eritip sıvı yağ ekliyoruz.
Un ve tuz ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından sütü ekleyip topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırıyoruz.
Kaynar geldikten sonra karabiberi koyup ocaktan alıyoruz.
Borcamdaki köfte ve patateslerimizin üstüne beşamel sosumuzu döküp üstüne kaşar peyniri rendeleyip fırına atıyoruz.
Üzeri kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dk) önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
Çıtır Çıtır Mezgit Tava (Videolu)
Çıtır Çıtır Mezgit Tava (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
balık eti
mezgit
mısır unu
un
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg mezgit
250 gram mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan ayçiçek yağı
Çift taraflı balık tavası

Hazırlanışı:
Önce mezgitlerimizin iç tarafındaki siyahlık var ise bıçak yardımı ile kazıyarak giderelim.
Daha sonra güzelce tuzlayalım.
Mısır unu ile harmanlayalım.
Tavamıza dizelim kuyrukları orta noktaya gelecek şekilde yuvarlak bir dizim yapalım,videoda nasıl dizeceğinize bakabilirsiniz.
Altını yakıp iyice ısınınca yağı ekleyelim ve 10 dakika bu şekilde pişirip diğer tarafını döndürken yağını bir kaba alalım dönderdikten sonra bu yağı tekrar üzerine döküp 10 dakika da böyle pişirelim.
Tavuklu Pırasa Yemeği
Evde kolay tarif arayanlara özel bir tarif! Tavuklu pırasa yemeği püf nokta bilgileriyle, adım adım yapılış anlatımıyla sofranızda.
Kategori: Sebze
Etiketler: tavuklu
pırasa
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram kuşbaşı tavuk göğsü
6 adet pırasa
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuklu pırasa yemeği için tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip 250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk etini kavurmaya başlıyoruz.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavuruyoruz.
6 adet pırasayı boyutuna göre 5-6 parça olacak şekilde kesiyoruz. 1 adet havucun kabuğunu soyup halka halka doğrayıp tencereye ekliyoruz.
1 çay kaşığı tuzu ve üzerini geçecek kadar yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Tavuklu pırasa yemeğimiz hazır.

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Çilekli Yulaf Lapası
Çilekli yulaf lapası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çilekli
yulaf
lapası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
7 adet çilek
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı bal
1 tutam Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
6 adet çileği ve sütü blenderdan geçirilir tavaya dökülür ve kaynatılır.
Biraz ılıdıktan sonra bal eklenir karıştırılır son kalan çileği ve Hindistan cevizini üstüne koyarak servis edilir.
Falafel Dürüm
Falafel Dürüm? Falafel Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
lavaş
marul
mayonez
pul biber
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet lavaş
3-4 adet donmuş falafel (west falafel kullandım)
3-4 yaprak marul
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Falafelleri buzluktan çıkarıp rengi dönene kadar kızartın.
Marulları ince doğrayıp mayonez ve baharatla karıştırın.
Lavaş ısıtın.
Soslu marulu lavaşa yayın.
Felafeli tek sıra dizip rulo yapın.
Çörekotlu Kurabiye
Çörekotlu Kurabiye? Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tuz
un
üzüm sirkesi
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 bardak sıvı yağ
Yarım kahve fincanı sirke (üzüm sirkesi)
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1. 5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurarak minik misketler halinde yuvarlayın.
üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
180 derece fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
Sezar Soslu Krutonlu Tavuklu Salata
Sezar Soslu Krutonlu Tavuklu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
hardal
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
marul
maydanoz
mayonez
mısır
nar ekşisi
roka
sarımsak
sarımsak tozu
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tost ekmeği
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça jülyen doğranmış tavuk göğsü (Yaklaşık 300 -350 gr)
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik
4 dilim tost ekmeği
2 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı tereyağ ya da 3-4 kaşık zeytinyağı
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, sarımsak tozu
Marul
Yeşil soğan
Dereotu
Roka
Maydanoz
Mısır

Hazırlanışı:
İlk olarak marine malzemeleri ile tavukları iyice karıştırıp en az 2 saat dolapta bekletiyoruz.
Kruton için tost ekmeklerini küp küp kesip tavaya alıp yağ ve rendelenmiş sarımsak ile karıştırarak iyice kızartıyoruz.
Marine ettiğimiz tavukların sosunu süzerek iyice ısınan bir tavaya alıp karıştırarak pişiriyoruz. Hafif kızarsınlar.
Tüm salata malzemelerini güzelce doğruyoruz.
Sos malzemelerini de bir kasede karıştırıp yeşilliklerle iyice harmanlıyoruz.
Üzerine tavuk ve krutonları koyup afiyetle yiyoruz.
Kıymalı Mantar Yemeği
Kıymalı Mantar Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 tane büyük boy domates
2 tane kapya biber
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tatlı kaşşıgı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Ardından mantarlarımızı ortadan dörde bölüyoruz ve kıymamızın içine döküyoruz.
Domatesleri küp küp doğrayıp kıymamızın içine döküp eriyene kadar pişiriyoruz.
Kapya biberlerimizi uzun ince doğruyoruz ve biberleri uzun uzun ince doğruyoruz.
Kıymamızın içine döküp baharatları ve tuz koyduktan sonra piştikten sonra yemeğimiz hazır.
Pastane Açması
Pastane açması tarifi mutfaklarda pişerken tüm eve yayılacak, herkesi başına toplayacak. Oldukça da pratik bir şekilde hazırlanıyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pastane
açması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker, ılık su, süt ve maya bir geniş bir yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Mayanın çözülmesi için bir 15 dakika bekletilir.
Geri kalan tüm malzemeler içine koyulup güzel yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. 1 saat bekletilir.
Mayalanan hamur tekrar yoğrulup 10 bezeye ayrılır. Daire şeklinde açılıp içine 1 cay kaşığı tereyağı sürülüp rulo yapılır kıvrılarak açma sekli verilir.
Önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Çaxoxbili
Gürcistan usulü enfes bir tavuk yemeği tarifimiz var! Çaxoxbili tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: çaxoxbili
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet tavuk
2 adet soğan
3 adet dolmalık biber
3 adet domates
3-4 diş sarımsak
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı mısır yağı
1 çay kaşığı baharat karışımı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı paprika
1/2 demet kişniş
1/2 demet yeşil soğan

Hazırlanışı:
Tavuğu yıkadıktan sonra parçalara ayırın. Soğan ve biberleri doğrayın.
Sarımsakların üzerine 1 yemek kaşığı mısır yağı, kişnişin gövdeleri, gürcü baharat karışımı ve pul biberi ekleyerek blenderde küçültün.
Tavuk parçalarını bir tavada mısır yağında çift taraflı güzelce mühürleyin.
Mühürledikten sonra etleri başka bir tabağa alın ve tavaya tereyağı ekleyerek soğanları soteleyin. Tuz eklemeyi unutmayın.
Daha sonra doğranmış biberleri de ekleyip soteleyin. 2-3 dakika sonra soyulmuş ve doğranmış domatesleri de ekleyin.
Sebzeler beraber 2-3 dakika daha piştikten sonra mühürlenmiş etleri üzerinden dizin.
Geri kalan baharatları ve sarımsaklı ezmeyi de ekleyerek karıştırın ve 25-30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Son 2 dakika kala doğranmış kişnişi ekleyip karıştırın. Sofraya getireceğiniz zaman doğranmış yeşil soğanı üzerine serpin.!
Armutlu Çikolatalı Kek
Meyveli kekler arasında favoriniz olacak bir tarif geliyor. Mevsimi de gelmişken bol çikolatalı armutlu bir kek yapalım hadi gelin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: armutlu
çikolatalı
kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı haşlama suyu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 adet armut
1 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
5-6 adet çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Önce ufak bir tencereye soyulup ikiye bölünmüş armut, su, şeker, tarçın ve karanfil koyup 7-8 dakika haşlayın. Haşlama suyundan yarım su bardağını ılıtın kek harcı için. Vanilya yerine bu su aroma verici olacak.
Kek için yumurta ve şekeri çırpın, eritilmiş, sıcak olmayan tereyağı, süt, sıvı yağ, haşlama suyu ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu, kakaoyu eleyerek ekleyin ve karıştırın; hafif koyu bir kek harcı olacak.
Yağlanmış kalıba dökün. Doğranmış armutları, kırılmış tablet çikolataları kek harcının üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin, ilk yirmi dakika kapağı açmayın. Sonrasında kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Soya Soslu Sebzeli Tavuk Yemeği
Soya Soslu Sebzeli Tavuk Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
brokoli
havuç
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nişasta
sarımsak tozu
sıvı yağ
soğan
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil kabak
kabak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
1 küçük boy yeşil kabak
1 küçük boy brokoli (5 dakika haşlanmış)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küp küp doğrayalım bir kabın içerisine alalım.
Üzerine soya sosu, nişasta, kabartma tozu ve tuzunu ekleyip karıştıralım ve kenara alalım.
Uygun bir tavaya sıvı yağını alalım üzerine tavuk göğsünü ekleyip kavuralım.
Sonra üzerine doğranmış sebzeleri (kapya biber, soğan, havuç ve yeşil kabak ekleyip karıştıralım.)
Kapalı şekilde orta ateşte 5-10 dakika ara ara karıştıralım.
Üzerine tuz ve baharatlar ekleyip karıştıralım.
Son olarak çiçeklere ayrılmış brokolileri ekleyip tekrar karıştırıp servis edebilirsiniz.
Kakaolu Dev Mereng
Çay saatlerinize farklılık getirecek kakaolu dev mereng tarifi yalnızca 3 malzemeyle hazırlanıyor. Pişmesini beklerken çayı hazır etmenizi tavsiye ederiz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
dev
mereng
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet yumurta beyazı
300 gram toz şeker
1 çay kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şekeri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye koyun ve 200 derecelik sıcak fırında 6 dakika ısıtın.
Şekeri fırından çıkarırken dereceyi 110 dereceye düşürün.
Yumurta beyazlarını Vestel Tarçın Stand Mikser'de çırpma teli ile önce düşük devirlerde ardından yüksek devirlerde köpürtün.
Yumurta beyazı beyazlamaya başlayınca sıcak şekeri azar azar içerisine ekleyin.
Şeker yumurta beyazlarının içinde eriyip karışım soğuyuncaya kadar yüksek devirde çırpma işlemine devam edin.
Karışım hazır olunca en düşük devirde kakaoyu ekleyin ve eşit olmayacak şekilde karıştırıp işlemi tamamlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye büyük öbekler halinde merengleri kaşıkla yerleştirin ve hafifçe kenarlarına şekil verin.
110 derecelik sıcak fırında 2 saat pişirin ve fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 1 saat daha dinlendirip ardından servis edin. <div></div>
İncir, Ceviz Ve Kaymak Üçlüsü
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada İncir, Ceviz Ve Kaymak Üçlüsü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 incir
8 tatlı kaşığı kaymak
8 çay kaşığı bal
2 yemek kaşığı kırık ceviz içi
8 nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. İncirleri 4’e, tabanından tamamen kopmayacak şekilde kesin.
2. Ortasına kaymak ve ceviz içi yerleştirin.
3. En son bal dökün, nane yaprağı ile süsleyip servis yapın.
Patates Kavurması (Patates Ezmesi)
Patates Kavurması (Patates Ezmesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patates
1 büyük boy domates
2 kuru soğan
1 bağ maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesimizi haşlamak için ocağa alalım, haşlanınca güzelce soyup ince ince doğrayalım.
Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
Pembeleşince salçalarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kavrulunca rendelediğimiz domatesi ekleyelim.
Daha sonra doğradığımız patatesimizi koyalım.
Kıydığımız maydanozu da ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra baharatları da ekleyince yemeğimiz hazır, deneyenlere
Mayasız Pastane Usulü Simit Poğaça
Mayasız pastane usulü simit poğaça tarifi, adım adım anlatımıyla pratik ve lezzetli! Susamlı, yumuşak dokusu ile çay saatlerinin favorisi olacak.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayasız
pastane
usulü
simit
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
3,5-4 su bardağı un
1 çay bardağı susam
4-5 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Mayasız pastane usulü simit poğaça için öncelikle margarini eritip kenara alalım.
Yoğurma kabımıza yoğurt ve yumurtaları alıp homojen olacak şekilde karıştıralım. İçerisine erittiğimiz margarini de ilave edip karıştıralım.
Son olarak içerisine kalan diğer malzemelerimizi de ekleyip yoğuralım.
Öncelikle çukur ve büyük bir tabakta pekmez ve suyu karıştıralım, pekmezin kıvamını inceltelim. Ayrı derin ve geniş bir tabağa da susamlarımızı alalım.
Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp poğaça şekli verelim. Poğaça şekli verdiğimiz hamurlarımızı su ile incelttiğimiz pekmez tabağında üst yüzeyi bulanacak şekilde bırakıp alalım ve susam tabağımıza koyalım. Her tarafı susama bulanan hamurlarımızı alıp fırın tepsimize yerleştirelim. Üzerlerine çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı üstü nar gibi kızarana 20-25 dakika pişirelim. Mayasız pastane usulü simit poğaça hazır.!
Haşlanmış Patates Kavurması
Haşlanmış Patates Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
patates
pul biber
salça
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 tane patates
1-2 tane kuru soğan
2-3 tane yeşil biber
1 kaşık salça
Tuz karabiber pulbiber nane kimyon vs
Siz arzu ettiğiniz baharatlari kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri haşlıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Doğradığımız soğanları bir tavaya sıvı yağ da kavurup biberleri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Salça ekleyip ezilmiş patatesleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Arzu ettiğimiz baharatlarla tuzunu ekleyip bir 2 dakika daha kavuruyoruz. Daha sonra servis yapıyoruz.
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
nişasta
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1-1, 5 su bardağına yakın kaynar su
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı domates salçası
2 litre su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alıp baharatları ilave edin ve kaynar sudan üzerini geçmeyecek kadar ekleyip karıştırın üzerine bir kapak kapatın.
Suyunu çok kaçırmayın kısır kıvamında olacak dikkat edin.
Bulgur yumuşayınca kuru soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyelim ve suyunu iyice sıkıp ekleyelim yumurta, un ve nişasta ekleyip elimizi sık sık ıslatarak yoğuralım.
Kıvamını alınca misket gibi yuvarlayın.
Yuvarlama işlemine başlayınca suyu ocağa koyun kaynasın.
Su kaynayınca içine limon tuzunu ( limon tuzu koymanızın denedi bulgur pişerken dağılmasını önler) ve tuzu ilave edin yuvarladığınız köfteleri kaynayan suya ilave edip 30 dakika kaynatın.
Kaynadıktan sonra süzerek soğumaya alalım. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayayım.
Bir tavaya da üst sosu için olan yağ ve tereyağını alalım.
Yağlar kızmaya başlayınca baharatları ilave edip ocağı kapatın.
Servis tabağına yoğurdu ekleyip üzerine köfteleri koyup karıştırın üzerine de yağı gezdirelim. Yağını isterseniz karıştırın tadı daha lezzetli olur. Afiyet bal şeker olsun inşallah.
Efsane Patlıcan Graten
Efsane Patlıcan Graten? Efsane Patlıcan Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
patlıcan
şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 tane patlıcan
1 adet kuru soğan
5 tane domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker
Uzun uzun dilimlenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanı domatesi ve patlıcanları küp küp doğruyoruz.
Patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletip acısını alıyoruz.
Soğanı yarım çay bardağı sıvı yağda kavurup domatesleri ekliyoruz, tuz ve karabiberini atıyoruz.
Domatesler pişmeye yakin şekeri ve patlıcanları ekleyip 20-25 dakika pişirip altını kapatıyoruz.
Pişen yemeği borcama alıp kaşar peyniriyle üzerini tamamen kapatıp 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis ediyoruz canım. şimdiden
Kuru Üzümlü, Kuru Kayısılı, Fındıklı Kurabiye
Kuru Üzümlü, Kuru Kayısılı, Fındıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı (akı üzerine)
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı doğranmış kuru kayısı
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Alabildiği kadar un
1 adet yumurtanın akı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Teremyağ, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve yumurta sarışını iyice yoğuralım.
Özleşen hamura kayısı, üzüm ve fındık ekleyelim karıştıralım.
Azar azar unu ekleyelim yumuşak bir hamur olacak şekil verelim ve yumurta akıyla hindistan cevizine bulayalım.
170 derece fırında 20 dakika yüzü kızarana kadar pişirelim ve soğumasını bekleyelim öyle servis yapalım. Şimdiden afiyet şifa olsun.