mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Cevizli Çörek
Teremyağlı Cevizli Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine sürülecek)
1 paket ınstant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5, 5 su bardağı un (5. bardaktan sonra kıvamına göre ekleyin yumurta büyüklüğüne unun kalitesine göre miktar değişebilir)
3 çorba kaşığı teremyağ
2 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Süt su elinizi yakmayacak sıcaklıkta olsun, un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Daha sonra azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan on eşit beze yapılır.
İlk bezemizi alıp açabildiğimiz kadar açıyoruz, üzerine erittiğimiz teremyağ, sıvı yağ karışımından sürüp ceviz serpiyoruz.
Diğer yufkayı açıp ilk yufkanın üzerine seriyoruz, yağı sürüp ceviz serpiyoruz.
Kalan bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz.
Toplamda on yufkamız üst üste gelmiş oluyor.
Yufkamızı 3 cm. genişliğinde şeritler kesip şeritleri burarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürün, tepside 10 dakika daha bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kırmızı Kadife Pasta
Kırmızı Kadife Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kırmızı Kadife Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma sirkesi
sirke
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
karbonat
labne
limon suyu
margarin
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı (250 gr) un
2, 5 çay kaşığı (10 gr) kabartma tozu
Yarım çay kaşığı (4 gr) tuz
2 yemek kaşığı (12 gr) kakao
125 gr margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
1, 5 su bardağı (300 gr) toz şeker
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz gıda boyası
1 su bardağı (240 ml) kesik süt (sütün içine 1 yemek kaşığı elma sirkesi ya da limon suyu karıştırıp 10 dk bekletin)
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karbonat
Yaklaşık 2 su bardağı (400 gr) labne peyniri
1 paket (75 gr) toz krem şanti
1 bardak süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı + 1 yemek kaşığı (130 gr) pudra şekeri
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Fırını 175 ‘C ayarlayın.
23 cm çapında kek kalıbının dibine yağlı kağıt yerleştirin.
Un, kabartma tozu, tuz ve kakaoyu eleyin.
Şeker ve tereyağını çırpın.
İçine yumurtaları 90 sn arayla ekleyip çırpmaya devam edin. Beyazlayana kadar karıştıktan sonra gıda boyasını ekleyerek çırpmaya devam edin.
Unlu karışımın yarısını kaba ekleyin. Sadece un kaybolana kadar çırptıktan sonra kesik sütün yarısını ekleyip çırpmaya devam edin. Unun geri kalan kısmını ve sonra kalan sütü ekleyin.
Küçük bir kapta karbonatla sirkeyi köpürtüp karışımın içine ekleyin ve hızlıca karıştırıp kek kalıbına boşaltın.
Yaklaşık olarak 40 dakika sonra pişmiş olacaktır. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Bildiğiniz gibi kuru çıkarsa tamam demektir.
Krema için süt ve krem şanti çırpılarak koyu bir kıvam elde edin.
Daha sonra sırasıyla düşük hızda çırpmaya devam ederek labne peyniri, pudra şekeri ve tuzu ilave edin. Krema hazır. Dolapta beklemeye alın.
Pastayı üçe bölün. En üstte kalan sert kısmı da kesip rondodan geçirin.
Kremayı en üst kısma biraz ayırarak katlar arasına paylaştırın. Ayırdığımız kremayı da en üst kısma boşluk kalmayacak şekilde sürün ve rondodan geçirdiğiniz kek kırıntılarını buraya yayın. Kadife görüntüyü kaybetmemek için bastırmayın. Buzdolabında bekletin.
Çikolatalı Ballı Kek
Çikolata ve balla kek'e tatlı bir dokunuş.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
110 gram bitter çikolata
50 gram tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
4 yemek kaşığı süzme bal
1 paket vanilya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı kıyılmış ceviz
Çay kaşığının ucu ile tuz

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını bir kaseye alıp benmari usulü eritin. Süzme bal, rendelenmiş portakal kabuğu, toz şeker, vanilya ve su ekleyip karıştırın. Yumurta ekleyip çırpın.
Ayrı bir yerde un, kakao, karbonat ve tuzu harmanlayın. Eleyerek çikolatalı karışıma ekleyin. Ceviz ilave edip karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Truff
Truff? Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
krema
toz fıstık
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet marketten alınan hazır yuvarlak kakaolu kek
1 paket krema
80 gram sütlü veya bitter çikolata
Hindistan cevizi
80 gram bitter çikolata
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle ben yuvarlak hazır kakaolu pasta kekini tercih ettim. Çünkü normal kakaolu keklerin bir tanesi yetmiyor bu şekilde ölçü daha güzel tutuyor.
Kekleri fondadan geçirin veya elinizle iyice ufalayın.
Daha sonra küçük bir tencerede kremayı pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve sütlü tablet çikolatayı içerisinde parçalayarak kaşıkla eritin.
Bu karışımı ufaladığınız kekin üzerine dökün. Karışımı iyice yoğurun.
Ben arada içerisine fındık veya cevizi irice kırıp ekliyorum. Siz de deneyebilirsiniz.
Yoğurduğunuz kekli karışımı küçük toplar haline getirin.
İsteğe göre Hindistan cevizi ve toz fıstığa bulayıp süsleyebilirsiniz.
Çikolata sosa bulamak içinse çikolatayı benmari usulü eritin.
Bunun için de bir tencereye sıcak su koyun.
Su kaynayan tencerenin üzerine cam ısıya dayanıklı bir tabak koyun içerisine de 80 gram bitter çikolatayı koyup eritin.
Parlak olması için bir damla çiçek yağı damlatabilirsiniz.
Eriyince yuvarladığınız minik top keki kürdan yardımıyla çikolatalı sosa batırın.
İsterseniz üç şekilde de süsleyip çok güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.
Ama tek bir süslemeyle de süsleyebilirsiniz. Truff unuz hazır.
Limonlu Anne Keki
Limonlu Anne Keki? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 adet limon kabuğu rendesi
Ceviz

Hazırlanışı:
Kasemizde yumurtayı çırpalım ardından şekeri ekleyelim.
Sıvı yağ ve yoğurt ekleyelim.
Unu eklerken diğer malzemeleri de koyalım vanilya, kabartma tozu, karbonat en son limon kabuğunu ekleyelim güzel aroma veriyor portakal kabuğu da olabilir.
Yağlanmış yuvarlak tepsiye dökelim üzerine ceviz serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 °fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişirelim. yapacaklara kolay gelsin
Süslü Kurabiye
Hazırını aratmayan, hem lezzetiyle hem şekliyle şahane olan, ağızda dağılan, mis gibi bir kurabiye tarifi. Süslü kurabiyeyi hemen deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: süslü
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
1 kase reçel

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri iyice karıştıralım. Sonra ununu kontrolü bir şekilde ilave edelim, yumuşak bir hamur olacak. Sıkma torbasına bir duy yani şekilli bir uç takalım ve hamuru torbaya koyalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip şekil verip sıkalım. Hamur bitene kadar yapalım.
Üstlerine parmağımızla bastıralım ve 170 derecelik fırında beyaz kalacak şekilde pişirelim. Soğuyunca üzerini reçelle süsleyelim.
Peyniraltı Suyu İle Nefis Tarhana Çorbası
Peyniraltı Suyu İle Nefis Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
domates salçası
salça
nane
peynir altı suyu
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
2 çay bardağı kadar peyniraltı suyu
1. 5 litre kadar kaynamış su
2 çay kaşığı tuz ve nane

Hazırlanışı:
Öncelikle toz tarhanayı bir su bardağına koyup üzerine soğuk su ekleyip katıştırarak çözdürelim.
Salçayı yağda biraz kavurup kaynar suyunu ekleyip buzluktan çıkardığımız peynir altı suyunu ekleyip fokurdamasını bekleyelim.
Çözdürdüğümüz tarhanayı kaynayan suya karıştırarak ekleyelim.
Rendelenmiş sarımsak ve tuzunu ekleyip 10 dakika altı kısık şekilde pişmeye bırakalım.
Kıvamını alan çorbayı üzerine kuru nane ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Fırında Kaşar Peynirli Hünkar Beğendi
Fırında Kaşar Peynirli Hünkar Beğendi? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
et
karabiber
kaşar peyniri
peynir
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sebzeli çeşni
süt
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo közlenmiş patlıcan (közlenmiş soyulmuş hali ile)
3 kaşık tereyağı
3 kaşık un
3 su bardağı süt
Tuz
Sebze çeşnisi
Karabiber
1 adet tavuk bulyon
1 çay bardağı kadar kaşar rendesi
500 gram et veya 1 paket tavuk göğsü(tercih sizin)
2 adet kuru soğan
1 kırmızı
1 yeşil biber
6 diş sarımsak
Yarım kutu domates konserve
1 yemek kaşığı domates salçası
Pulbiber(tatlı kaşığı)
Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Hünkar beğendiyi bide böyle deneyim derim. Kesinlikle muhteşem oluyor. Benim dondurucuda közlenmiş patlıcanım vardı onu doğradım.
Tencereye tereyağını eritip üstüne unu ekleyip kavuralım,azar azar sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatalım.
Baharatlarını ve knoru verip patlıcanları ekleyip kısık ateşte karıştırarak 3 dk kadar pişirelim.
Borcama bu karışımı alalım.
Ayrı tencerede etlerimiz suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Tuzunu ekleyelim yağını ekleyelim karıştıralım soğan ve biberleri ekleyelim karıştıralım.
Salçamızı atalım 2 dk bu şekilde kavurup konservemizi ekleyelim.
Belirtilen baharatları da ekleyip kapağını kapatıp 6 dk kadar kaynatalım.
Bu karışımı da patlıcanların üzerine gezdirelim.
Kaşarını da serpip 200 derecede kızartalım.
Süper ötesi bir hünkar beğendiydiiii
Tavada Mis Gibi Yalancı Su Böreği
Tavada Mis Gibi Yalancı Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
sade soda
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı maden suyu (Sade soda)
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yapışmaz teflon tavayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile güzelce yağlayalım.
Süt, yumurta, sıvı yağı ve maden suyunu çırpalım.
Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serelim (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatmak için kullanacağız)
Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak tavaya gelişi güzel yerleştirin.
Üzerine sütlü sosun yarısını gezdirin.
Üstüne yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpelim. (Miktarlarını istediğiniz kadar ayarlayabilirsiniz. )
Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine sütlü sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın.
Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üzerine kapatalım.
En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocağa koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edelim.
Kızardığında tavanın üzerine büyük bir tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın.
Tavanıza 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın. Ilındığında üçgen olarak dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun. Not: Yufkanızın günlük ve taze olduğundan emin olun lütfen.
Bademli Levrek
Fileto levreklerin kavrulmuş badem, doğranmış sebzeler ve çeşitli baharatlarla buluştuğu bademli levrek, lezzetli balık tariflerinin başında yer alıyor.
Kategori: Balık
Etiketler: bademli
levrek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy levrek (400 gram)
100 ml. beyaz şarap
1/2 adet orta boy yeşil biber
1/2 adet orta boy kırmızı biber
1 adet orta boy domates
2 dilim limon
25 gram kavrulmuş badem
10 gram tereyağı
40 ml. su
5 ml. zeytinyağı
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Ayıkladığınız orta boy levreğin kılçıklarını çıkartın. Derileri üzerinde kalacak şekilde fileto şeklinde dilimlere ayırın.
Çekirdeklerini çıkardığınız orta boy yeşil ve kırmızı biberi yarım ay şeklinde doğrayın. Sap kısmını çıkardığınız domatesi halka halka dilimleyin. Ayıkladığınız maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Fileto haline gelen iki dilim levreğin derili kısımlarını yüksek ateşte kızartın.
Limon, domates dilimleri, doğranmış biber parçaları, incecik kıyılmış maydanoz ve dereotu, kavrulmuş bademler, deniz tuzu, defne yaprakları ve tane karabiberi tavaya alın.
Beyaz şarabı ekledikten sonra alkolünün gitmesi için sebze ve baharatlarla birlikte levrekleri 5 dakika kadar pişirin.
Son olarak; tereyağı ve su eklediğiniz balığı kapağını kapattığınız tavada, orta ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Sağlıklı Ev Usulü Ketçap
Sağlıklı Ev Usulü Ketçap? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Sos Tarifleri
acı biber
biber
domates
domates salçası
salça
karanfil
kırmızı biber
nişasta
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kg kabukları soyulmuş domates
3 adet acı biber (isteğe göre)
2 adet kırmızıbiber
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 dolu yemek kaşığı nişasta
3 tane karanfil

Hazırlanışı:
Sıvı yağ tencereye alınır. Doğranmış kırmızı biber ve sarımsaklar sotelenir.
Domatesler 4’e bölünür ve tencereye koyulur.
İçine sirke, salça, tuz, şeker, karanfil ve acı biberler ilave edilip, bir miktar pişirilir. Blenderdan iyice geçirilir
Daha sonra domateslerin cıvıklığına göre 2 tam dolu nişasta, az bir suyla ayrı bir yerde karıştırılarak domateslerin üzerine karıştıra karıştıra dökülür. Bu kıvam tam oluyor ama koyu severseniz nişastayı 3 kaşık dökebilirsiniz.
Ardından biraz daha pişirilir ve kapatılır.
Sıcakken kavanozlara doldurulur, ağzı sıkıca kapatılır.
Havlu veya el bezi serilmiş tezgaha ters çevrilir ve soğuyana kadar dokunmadan bekletilir.
Beşamel Soslu Patatesli Fırında Tavuk
Parmak yedirten bir lezzet ile karşınızdayız! Beşamel soslu patatesli fırında tavuk, akşam yemeğine hızla hazır edilecek. Tıklayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: beşamel
soslu
patatesli
fırında
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2-3 adet patates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 paket tavuk göğsü
2-3 adet yeşil biber
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Beşamel soslu patatesli fırında tavuk için ilk önce patatesler yuvarlak şekilde dilimlenir. Sonra ayrı bir kaba baharatları ve yağı konulur, patatesler harmanlanır.
Yuvarlak borcama harmanlanan patatesler boşluk kalmayacak şekilde dizilir ve 200°C fırında 20-25 dakika ön pişirme yapılır. Tavuk sote pişene kadar patatesler de pişmiş olur.
Tavuk sote için tavuk ve diğer malzemeler küp küp doğranır. Tavaya sıvı yağ koyup önce tavuklar 5-10 dakika sotelenir; ardından doğranmış sivri biberler eklenip sotelenir. Tereyağı eklenerek eriyene kadar karıştırılır.
Domates, salça, tuz ve baharatlar eklenir ve kapağı kapatılarak pişirilir. Tavuklar yumuşayınca pişmiş demektir. Suyu çok azalırsa 1 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz; ben kısık ateşte ağzı kapalı pişirdiğim için gerek duymuyorum.
Fırınlanan patateslerin üzerine tavuk sote güzelce yayılır. Bir yandan da beşamel sosu hazırlayalım; un tereyağında güzelce kavrulur. El çırpıcısıyla, soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırılır. Kaynayıp göz göz olunca karabiber ve tuzu ekleyip ocaktan alıyoruz.
Beşamel sos dökülür. Rendelenmiş kaşar peyniri serpilir, 180°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Beşamel soslu patatesli fırında tavuk hazır; ilk sıcağı çıkınca dilimlenir ve servis edilir.
Söğürtme Kebabı
Söğürtme Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Söğürtme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan
1 adet domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı salça
2 adet sivri biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
250 gr kıyma
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
1 tutam maydanoz
Tereyağı

Hazırlanışı:
Söğürme için patlıcan domates ve biberlere çizikler atarak közleyelim.
Közlenen sebzeleri poşete koyarak terlemesini sağlayalım. Bu şekilde yaparsanız kolay soyarsınız.
Bu arada köftemizi hazırlayalım.
Yoğurma kabına tüm malzemeleri alarak iyice yoğuralım. Dolapta yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Közlenen sebzeleri soyarak ince ince doğrayalım.
Tencereye zeytinyağını ve küp doğranmış soğanı sarımsağı alarak kavuralım.
Ardından salçayı ve baharatları ekleyelim.
Közlenen sebzeleri de ekleyerek 5 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
Bu arada köfteleri şekillendirerek kızartalım.
Servis tabağına pişen söğürmemizi alalım.
Ardından kızaran köfteleri yerleştirelim.
Son olarak üzerine eritilmiş tereyağ gezdirelim.
Yumurtalı Yeşil Salata
Yumurtalı yeşil salata tarifi ile hafif ve doyurucu lezzet hazırlayın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla sofralara yakışan sağlıklı salata sizlerle.
Kategori: Salata
Etiketler: yumurtalı
yeşil
salata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 adet orta boy kıvırcık lahana
1/2 demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
1 yemek kaşığı karbonat
1 büyük boy kase su
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalı yeşil salata için öncelikle yumurtaları haşlayalım. Yeşillik malzemelerini sirkeli ya da karbonatlı suda yıkayalım. Ardından bol suyla durulayıp süzelim ve doğrayalım.
Haşlanmış yumurtaları da doğrayıp yeşilliklerin üzerine ekleyelim.
Son olarak yağ, tuz ve limonla bir sos hazırlayıp salatanın üzerine gezdirelim. Yumurtalı yeşil salata hazır!.
Kaşarlı Patates Kızartması
Kaşarlı Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet yumurta
2 adet sivri biber
8 – 9 dilim sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz pul biber kara biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeliyoruz rendelenen patatesin suyunu güzelce sıkıp süzüyoruz.
Diğer malzemelerin hepsini bir kapta birleştirip güzelce karıştırıyoruz.
Tavaya biraz yağ koyuyoruz tavaya güzelce yayıyoruz börek gibi kızartıyoruz sıcak servis yapıyoruz. Yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Yapacaklara
Milföylü Patatesli Börek (Misafirlere Haftasonu Kahvaltısına)
Milföylü Patatesli Börek (Misafirlere Haftasonu Kahvaltısına)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
milföy hamuru
nane
patates
soğan
susam
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket milföy
7-8 büyük boy patates
2 büyük boy soğan
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz karabiber nane kekik toz kırmızı biber
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce haşlayıp süzün ve bir ezici yardımıyla patatesleri ezin ve soğumaya bırakın.
Soğanları küçük küçük doğrayın,sıvı yağ ile kavurun.
Salça,biber salçasını ekleyip güzelce karıştırın.
Patatesleri ekleyip biraz daha karıştırın,tuz, nane,kekik, karabiber,toz kırmızı biberli ekleyip karıştırın.
Altını kapatın bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
Milföyler iyice yumuşadıktan sonra tezgaha az unla merdane ile açın ince genişleterek patatesli harcımızı milföylerin üzerine yayarak koyalım rulo şeklinde sarıp biraz elimizle uzatalım.
Tepsiye dizilelim,yumurta sarısı sürüp, susam,çörekotu serpip resimde anlatıldığı gibi önceden ısıtılmış 190 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişen milföylü patatesli böreği fırından çıkarıp 5-10 dakika ilk sıcaklığı çıkınca kadar bekleyelim dilimleyip servis ediyoruz haftasonu kahvaltısı için çok güzel oluyor.
Yaban Mersinli Ve Çikolata Damlalı Muffin
Yaban Mersinli Ve Çikolata Damlalı Muffin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
200 gram yaban mersini
3 su bardağı un
50 gram bitter damla çikolata
50 gram beyaz pul çikolata

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine yumurtayı, şekeri, kabartma tozu ve vanilini alıp çırpmaya başlayın.
Daha sonra içerisine süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
En sonunda unu ekleyin ve pürüzsüz olacak şekilde çırpmaya devam edin.
Oluşan hamurun içerisine damla çikolatayı, pul çikolatayı ve yaban mersini ekleyin.
Hamur karışımını cupcake kalıplarını doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.:).
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Muhallebili Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
krem şanti
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kurulmuş ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 palet kremşanti

Hazırlanışı:
İlk olarak tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz.
Yağ eriyince kadayıfları ve şekeri ekleyip kavuruyoruz.
Ocağın altını kapatıyoruz.
Cevizi de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Daha sonra krema yapımına geçiyoruz.
Bir tencereye kremşanti hariç bütün malzemeleri yavaşça çırparak ekliyoruz.
Ve ocağın altını açıyoruz.
Krema kaynayınca ocağın altını kapatıp ilk soğuğunun geçmesini bekliyoruz. İlk soğuk geçince toz kremşanti yi ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
Lokumlu Kurabiye
Leziz lokumlu kurabiye tarifi!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 paket (250 gram) tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket krem şanti
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
400 gram lokum
Yarım paket pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağı, ayçiçek yağı, toz krem şanti, kabartma tozu, vanilya ve unu bir kaba alıp, yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açın. İçlerine lokum yerleştirip, yeniden elinizde yuvarlayın.
Fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene dek pişirin. Fırından alıp, kurabiyeler sıcakken pudra şekerinin tamamını üzerilerine serpiştirin. Ilık olarak servis yapın.