mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Amasya Çöreği ( Hafif Tatlı )
Amasya Çöreği (Hafif Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
instant maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta oda sıcaklığında
4+1 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
3 kahve fincanı tahin
1 kahve fincanı pekmez
3 yemek kaşığı tereyağ (erimiş)
Ufalanmış ceviz
2 yumurta sarısı
2-4 damla pekmez

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcının ceviz hariç tüm malzemelerini karıştırıp iç harcı hazırlayıp dolaba dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardından 1 bardak ılıktan biraz daha sıcak suya 1 kaşık şekeri ve mayayı ekleyip 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun kapağını kapatık 1 saat dinlendiriyoruz oda ısısında.
Ardından hamuru çıkarıp 6 eşit parçaya bölüp tekrar 15 dk dinlendiriyoruz.
15 dk sonra ilk hamuru servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Üzerinde 1. 5 yemek kaşığı kadar hazırlayıp dolaba kaldırdığımız harçtan sürdükten sonra üzerine parçalanmış ceviz ekiyoruz ve tüm hamurları aynı işlemi yaparak üst üste koyuyoruz resimde göreceğiniz gibi.
Fakat son hamurun üzerine bir şey sürmeden tekrar kat kat yaptığımız hamurları ortadan ikiye ayırıp yine bir tarafa harç sürüp diğer tarafı üstüne koyuyoruz ve şerit şeklinde 6 şerit kesiyoruz.
Ve kıvırarak tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta ve pekmez karışımını sürüp 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Ardından fırından çıkar çıkmaz üzerine temiz bir bez örtüp beze hafif hafif su serperek nemlendirme yapıyoruz ki çöreğimiz yumuşak olsun. İsviçrelilerin Zimtschnecke dedikleri çörek oluyor ve lezzetine doyum olmuyor.
Cocostar Kek Tarifi
Cocostar Kek? Cocostar Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı ılık su
2 kaşık un
1 paket vanilya
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
2 su bardağı hindistan cevizi
2 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
Biraz çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 170° de ısıtmaya bırakıyoruz ardından kek için hazırlıklara başlıyoruz.
Yumurta ve tuzu derin bir kaba alıyoruz iyice çırpıyoruz.
Ardından şekeri ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz şekerlerin iyice erimesi için ılık suyumuzu da ekliyoruz.
Biraz daha çırpmanın ardından sırayla süt ve sıvı yağını ekliyoruz.
Ardından kakao, un ve kabartma tozunu aynı elek içinde birlikte eliyoruz ve hazırladığımız karışıma döküyoruz.
Unu iyice yedirdikten sonra pişirme işlemine geçiyoruz.
Önceden ısınmış fırında 200°de pişiyor. Ben katlar için kek harcını az az pişirdim 3 parça kekim oldu siz tek seferde pişirip 2 ye yada 3 ayırabilirsiniz. Benim yaptığım gibi keki parça parça pişirirseniz eğer kek pişerken ara ara fırının ağzını açın bu işlem kekin orta kısımdan kabarmasını engelleyecektir.
Kekler pişerken ara kremasını hazırlayalım.
Ara kreması için; küçük derin bir tencere alıyoruz süt un ve şekeri ekleyip muhallebi yapıyoruz.
Hazırlayıp soğuttuğumuz muhallebiye 2 paket krem şantiyi ekleyip iyice çırpıyoruz.
Ardından içine Hindistan cevizini ekleyip biraz daha karıştırıyoruz biraz soğuyup donması için dolaba koyuyoruz.
Kekler soğudu ise hemen işleme geçiyoruz.
Öncelikle ara karışımdan 2-3 yemek kaşığı ayırıyoruz ilk kat kekin arasına hazırladığımız hindistan cevizli karışımı koyuyoruz.
Ardından bir kat daha kek koyup tekrar hindistan cevizli karışımı koyuyoruz. son kat kekle de üzerini kapatıyoruz.
Ayırdığımız ara karışımdan üzerine döküp donması içi dolaba koyuyoruz ardından üzerindeki çikolatalı sosu hazırlayalım.
1 paket çikolata sosunu sütle karıştırıp pişiriyoruz ardından biraz çikolata ekleyip eritiyoruz soğumaya alıyoruz.
Hazırladığımız çikolata sosunu kekin üzerine döküyoruz ve istediğiniz gibi süslüyoruz.
Yumurtasız Yayla Çorbası
Nane ve tereyağıyla son dokunuşu yaptığımız, damak şenlendiren muhteşem bir çorba tarifi geldi. Bu yayla çorbasında üstelik yumurta yok ama kıvamı çok iyi.
Kategori: Çorba
Etiketler: yumurtasız
yayla
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
3 yemek kaşığı arpa şehriye
2 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı (tepeleme) nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak zeytinyağında arpa şehriyeleri kavurun ve bir kenara alın.
Sonrasında 3 yemek kaşığı yoğurdu 1 bardak suyun yavaş yavaş sıcaklığını artırarak sulandırın. Böylece kesilme olmayacaktır.
Tencereye tereyağını alın. Eriyince un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve soğuk et suyunu ekleyin.
Ardından sulandırdığınız yoğurdu ekleyin ve düşük ısıda kaynaya kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra kavrulmuş arpa şehriyeleri ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Arpa şehriyeler pişince tereyağını zeytinyağıyla birlikte eritin. Ardından naneyi içine ekleyin ve bunu tencereye ilave edin. Deneyen herkese:)
Teremyağlı Cevizli Kurabiye
Teremyağlı Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta (beyazı üzerine)
1 çay bardağı mısır nişastası
1 kase iri kıyılmış ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ derin bir kabın içine alınır.
Üzerine yumurta sarısı ve pudra şekeri eklenerek karıştırılır.
Sıvı yağ, nişasta ve vanilya eklenir.
Kabartma tozu da eklendikten sonra tüm malzeme karıştırılır.
Azar azar un eklenerek ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Hamurdan küçük parçalar koparılır ve elle şekil verilerek önce yumurta akına sonra cevize bulanır ve tepsiye dizilir.
170 derece fırında pişirilir.
Pancarlı Makarna Salatası
Pancar ile lezzetlendireceğiniz, nefis bir makarna salatası tarifi.
Kategori: Pancar Salataları
Etiketler: Zeytinyağlı Salatalar
Pancarlı Tarifler
Makarna Salata Çeşitleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Vegan Salata Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1,5 su bardağı küçük makarna
2 adet orta boy kırmızı pancar
1 adet orta boy havuç
5 yemek kaşığı konserve mısır
1/2 demet dereotu
2 tutam maydanoz
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Haşladığınız pancarların kabuğunu bıçak yardımı ile soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
Haşlanmış makarnayı derin bir kap içine koyun.
Üzerine küçük küpler halinde doğranmış pancarları ve 5 yemek kaşığı konserve mısır ekleyin.
1 adet rendelenmiş havuç, yarım demet ince ince doğranmış dereotu ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Son olarak pancarlı makarna salatası üzerine damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız pancarlı makarna salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Fantalı Kek
Fantalı Kek? Fantalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fanta
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı fanta
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Dilerseniz içine konserve mandalinada koyarak daha da lezzetli yapabilirsiniz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar mikserle çırpılır.
Fanta,sıvı yağ,vanilya ilave ederek çırpmaya devam edilir.
Un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve un hamura karışacak kadar çırpılır yağlanmış kek kalıbına kek hamuru dökülür.
Ben unu ilave ep çırptıktan sonra biraz konserve mandalinada ekleyip karıştırdım dilerseniz yapabilirsiniz.
170 derrce önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Deneyecek arkadaşlarıma.
Minik Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Minik Tarçınlı Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz (ağza gelecek büyüklükte, toz olmasın)
2,5 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un dışında bütün malzemelerimizi koyuyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra, unumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Sonrasında minik yuvarlak şekiller verip, tepsimize diziyoruz.
Fırında 15-20 dakika kadar pişirdikten sonra, pudra şekeri ve tarçınlı harca buluyoruz.
Dağı sarımsağı Pestosu (Sos)
Dağı sarımsağı Pestosu (Sos)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
çekilmiş ceviz
ceviz
dereotu
karabiber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr dağı sarımsağı
3 yemek kaşığı zeytin yağı (çoğaltabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tutam dereotu
1 su bardağı su
Bir fiske kara biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yaprakları çok güzel bir şekilde yıkayıp kurutalım.
Sonra ortalarından kalın yerini temizleyip parçalara ayıralım, ben cevizleri biraz kavurdum.
Bir tavada yağı koymadan kokusu ve yasını salmaları için ve sonra çektim.
Sonra blenderın içine bütün malzemeleri ekleyip sos kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Çok değişik ve güzel oluyor bu tarif. Faydaları ile tartışılmaz.
Trakya Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
Trakya tarhana çorbası hemen hemen herkesin bildiği bir çorbadır. Fakat birçoğunuzun bilmediği bir şey olan tarhana adının nerden geldiğidir. Açıklama kısmını kısa tutmaya çalışsam da burada tarhananın kısacık hikayesini sizlerle paylaşmak isterim. Tarhana adı aslında “Dar hane” den gelmektedir. Hikayemiz şu şekilde başlıyor; Padişah Yavuz Sultan Selim ve vezirine Edirne’de Ramazan ayında dar gelirli bir mahallede bir ev ziyaretinde, dar hane çorbası ikram edilmiştir. Padişah Yavuz Sultan Selim ve veziri bu çorbaya bayılmıştır ve ikram edildiği evdeki aileyi saraya aldırmıştır, bu aileye sarayda kalacak güzel bir yer tahsis ettirmiş ve bu tarhanayı yapan evin hanımını saray mutfağında aşçı başı yardımcı olarak işe yerleştirmiştir. Padişah yurt dışından gelen bütün devlet erkanına ve misafirlerine yemekten önce mutlaka tarhana çorbası ikram edilmesini emretmiş. Bu çorbayı yiyenler hemen adını ve akabinde nasıl yapıldığını sorarlarmış, lezzeti dilden dile dolaşan bu çorba günümüze gelene kadar birçok isim almış “dar hane, darhane, tarhane, darhana” derken en son tarhana ismini alarak o zamandan günümüze kadar sofralarımızda yer edinmiştir.
Kategori: Çorbalar

Malzemeler:
1 Çay bardağı Trakya tarhanası
5 Bardak soğuk su
3 Kaşık sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Yemek kaşığı tere yağ
Bayat ekmek
Peynir veya ekşimik (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1 çay bardağı Trakya tarhanasını orta boy bir tencerede sıvı yağ ile birkaç dakika kavurun.
Hemen ardından bir tatlı kaşığı salça ilave edip 1-2 dk daha kavurun.
Tarhananızın rengine ve aromasına güveniyorsanız salça ilavesine gerek yoktur. (Ama renk ve tat vermesi bakımından katmanızı tavsiye ederim)
Ardından 5 bardak soğuk su ilave ederek (sıcak ya da ılık su ilave ederseniz topaklanma olur) sürekli karıştırarak kaynamaya alın.
Kıvamını bulan tarhananızı birkaç taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
Bir tavada tereyağı eritin ve küp küp doğranmış bayat ekmeklerinizi renkleri kızarana kadar kavurun.
Kavurduğunuz ekmek parçalarını tarhananın yanında servis edin, dileyen tarhanaya katıp katık edebilir.
Üzerine damak tadınıza göre peynir veya lor peyniri olan ekşimik serpebilirsiniz.
Trakya Tarhana Çorbası hazır durumdadır,.
5 Dakikada Tavada Yumurtalı Tost
Güzel tostlar yapabilmek için tost makinasına ihtiyacınız yok. Tavada da nefis tostlar yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tost
Etiketler: 5
dakikada
tavada
yumurtalı
tost
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet tost ekmeği
6 dilim tost peyniri
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerin kenar kısımlarındaki kabuk kısımlarını ince bir şekilde kesin.
Tost peynirinden ekmeklerin üzerine ikişer tane dizin. Üstlerini diğer ekmek dilimleri ile kapatın.
Yumurtalara tuz ilave edin ve güzelce karıştırın. Çırpılmış yumurtaya hazırladığınız ekmeklerin her tarafını batırın.
Az miktarda tereyağı erittiğiniz tavaya, hazırladığınız tostlarınızı alın.
Orta ateşte her tarafı kızarıncaya kadar çevirerek pişirin.
Yumurtalı tostlar servise hazır.
Kuru Biber Kavurması
Kuru biber kavurması tarifi sofralarınıza hem çok farklı hem de çok lezzetli bir meze olarak geliyor! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: kuru
biber
kavurması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
20 adet kurutulmuş biber
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Bir tencereye 4-5 bardak su koyun ve su kaynamaya başladıktan sonra yıkadığınız biberleri içerisine atıp, 10 dakika kadar haşlanmaya bırakın.
Biberler haşlanırken, kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada ısıttığınız zeytinyağında doğradığınız soğanları soteleyin.
Soğanlar pembeleşince salçasını da ekleyerek, salçanın kokusu çıkana dek kavurun.
Haşlanmış olan biberleri süzün ve tavaya onları da ekleyin.
Bir kaç dakika daha kavurduktan sonra tuzunu ilave edin, bir servis tabağına alın ve ılık olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 225 kalori
Feijoada (Brezilya Mutfağı)
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Feijoada (Brezilya Mutfağı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı siyah fasulye
1 taze soğan
2 yeşil &ccedil;arliston biber
1 b&uuml;y&uuml;k domates
1 patates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Siyah fasulyeyi akşamdan soğuk suda bekletin.
2. Ertesi g&uuml;n 10-15 dakika haşlayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
3. &nbsp;Tereyağını bir tencereye koyup eritin ve d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş sarımsakları ekleyip kavurun.
4. Ardından k&uuml;p doğranmış domates, biber ve patatesleri tencereye ekleyin.
5. &nbsp;Baharatları ve tuzu ekledikten sonra 15 dakika orta ateşte pişirin.
6. Haşlanmış fasulyeleri de ilave edip, 15 dakika daha pişirin.
7. &nbsp;&Uuml;zerini ince kıyılmış taze soğan ile s&uuml;sleyerek sıcak olarak servis yapın.
Bal Kabaklı Mini Fit Tatlı
Bal kabağını bir de böyle deneyin! Sadece 4 malzeme ile hazırlayacağınız, rafine şeker içermeyen bu bal kabaklı mini tatlı, kış aylarınızın favorisi olacak.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: bal
kabaklı
mini
fit
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet hurma
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
5 yemek kaşığı bal kabağı püresi
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Sıcak suda beklettiğiniz hurmaları ve yulaf ezmesini mutfak robotunda çekin. Muffin kalıplarınızın tabanına yayarak şekil verin ve dolapta biraz bekletin.
Küçük bir dilim bal kabağını haşlayın, yumuşayınca biraz soğumasını bekleyin. Robotta çekerek bal kabağı püresi elde edin ve lezzet vermesi için biraz bal ekleyin. (Toplamda 5 yemek kaşığı kadar püre elde ettim.)
Dolaptaki hurma tabanlarının üzerine püreleri ilave edin ve şekil alana kadar buzdolabında bekletin.

Besin değerleri: calories: 71 kalori
Patlıcan Kebabı (En Kolayından)
Patlıcan Kebabı (En Kolayından)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
domates
kuru soğan
soğan
patlıcan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
4 tane yeşil biber
2 tane domates
Yarım kilo az yağlı kıyma
2 tane kuru soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp dilimliyoruz.
Aralarına kıymayı ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp dizmeye başlıyoruz.
Sonra biber ve domatesi de doğrayıp üstüne ekliyoruz.
180 derecede ısınmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Bol Soslu Islak Kek (Bu Kek Favoriniz Olacak) Videolu
Bol Soslu Islak Kek (Bu Kek Favoriniz Olacak) Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kakao
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 kahve fincanı toz şeker
100 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kek için geniş bir kaseye yumurtaları ve şekeri alalım, 3 dakika yüksek devirde çırpalım.
Üzerine yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek karışıma ekleyelim.
Karışımı çırptıktan sonra yağlanmış kek kalıbına alalım.
Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 – 35 dakika pişirelim. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir bunu göz ardı etmeyelim lütfen.
Kekin pişip pişmediğini çöp şiş batırarak anlayabilirsiniz. Şiş temiz çıkarsa pişmiş demektir. Kirli çıkarsa henüz pişmediğini anlarız.
Sosu için bir kaseye süt, yağ, şeker ve kakaoyu alalım ve çırpalım.
Ocağa alalım kaynama noktasına gelince ocaktan alalım ve içerisine çikolatayı ekleyelim.
Eriyene kadar karıştıralım. Kek ve sos ılıyınca ikisini buluşturalım.
Kekin üzerine sosu dökmeden çöp şiş ile bolca delikler açalım ki kekimiz sosunu güzelce çeksin.
Kek kalıbını bir iki defa sallayalım kek kalıptan daha rahat çıksın.
Sosu döktükten sonra 1 saat kalıpta bekletelim, süre sonunda keki servis tabağına ters çevirelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben fıstık kullandım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun
Ayva Kompostosu
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ayva Kompostosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Soğuk İçecekler
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Alkolsüz İçecekler
İçecek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet ayva
1.5 l su
2 su bardağı toz şeker
4 adet karanfil
Ayva &ccedil;ekirdekleri (10-15 adet yeterli)

Hazırlanışı:
1. Ayvaları soyarak k&uuml;p şeklinde doğrayın ve renklerinin kararmaması i&ccedil;in limonlu suda bekletin.
2. Bir tencereye doğradığınız ayvayı, toz şeker, ayva &ccedil;ekirdekleri, karanfiller ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve &nbsp;ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın ve soğuduktan sonra servis edin.
Dolgu Kremalı Çikolatalı Kek
Dolgu Kremalı Çikolatalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
limon suyu
mascarpone
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
süzme yoğurt
yoğurt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1/2 (yarım) çay bardağı oda sıcaklığında su
1+1/4 (çeyrek) su bardağı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 (yarım) limonun suyu
1 yemek kaşığı mascarpone veya labne peyniri

Hazırlanışı:
Önce krema dolgu malzemelerini bir kaba aldım. Homojen kıvam alana kadar iyice çırptım.
Kek için önce yumurtaları köpürsene kadar çırptım, toz şekeri ekledim, iyice köpürüp, şeker eriyene kadar çırptım.
Sıra ile süt ve sıvı yağı ekledim.
Kabartma tozu, vanilya, kakaoyu ekledim,çıkmaya devam ettim.
Eleyerek unu ilave ettim.
Her kekte yaptığım gibi bu aşamada çırpma teli, çırpıcı kullanmadım, spatula ile karıştırdım.
Kek hamuru ve un iyice karıştıktan sonra yarım çay bardağı oda sıcaklığın da 1/2 çay bardağı su ekledim. Su karışana kadar hafif hafif çırptım.
Kek hamurunu yağladığım ortaboy tepsiye aktardım.
Hazırladığım dolgu kremasını, krema torbasını aldım, krema torbası ucunu makasla küçük kestim.
Krema torbasının ucu kek hamurunun içine girecek şekilde, rastgele ve parça parça dolguyu keke pay ettim. Burada krema torbasının ucunun kekin içine girmesi önemli, böylece dolgu malzemesi kekin içinde kalacak.
200° önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirdim.
Yaklaşık 1 saat kekin soğumasını bekledim.
Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serperek servis ettim.
Peynir Köfteli Sandviç
Peynirden köfte olmaz demeyin. Peynir Köfteli Sandviç tarifini mutlaka deneyin.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 dilim çavdar ekmeği
4 dilim domates
Roka yaprakları
4 dilim eski kaşar peyniri
PEYNİR KÖFTESİ İÇİN
50 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri
50 gram lor peyniri
3-4 dal kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber
pul biber
1 çay kaşığı zeytinyağı
SOS İÇİN
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tutam rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı:
Peynir köftesi için kaşar peyniri, lor peyniri, kıyılmış dereotu, yumurta, galeta unu, pul biber ve karabiberi karıştırın. Çok az zeytinyağı eklenmiş tavaya yemek kaşığı dolusu harçtan dökün.
Üzerine hafifçe bastırıp iki taraflı pişirin. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın. Sos için sızma zeytinyağı, acı pul biber ve limon kabuğunu karıştırıp ekmeklerin birer yüzüne fırçayla sürün.
2 parça sos sürülmüş ekmek diliminin üzerine peynir köftesi, eski kapar peyniri dilimleri, roka yaprakları ve domates dilimlerini yerleştirin. Üzerine ekmek dilimlerini koyduktan sonra dilerseniz sandviçleri üçgen şeklinde keserek servis yapın.
Tavuk Kokoreç
Tavuk kokoreç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
kokoreç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet ekmek
500 gram gr. tavuk kalça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet sivri biber
2 adet domates
3 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tavukların derisini alın ve doğrayabildiğiniz kadar küçük doğrayın.
Sivri biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
Domateslerin içindeki sulu kısmı çıkararak küp küp doğrayın.
Tavayı ocağa alın ve bir miktar sıvı yağ ilave ederek ısıtın. Daha sonra tavukları atarak sotelemeye başlayın.
Tavuklar renk değiştirdikten sonra biberleri ilave edin. Biberler de yumuşamaya başlayınca domatesleri ve sarımsağı da tavaya ekleyin.
Malzemeyi bir güzel harmanlayarak kavurmaya devam edin.
En son tuzu ve tüm baharatları da ekleyin.
Pişen tavuk kokoreci dürüm veya ekmek içinde servis edebilirsiniz.!
Yumurtalı Kaşarlı Patates Küpleri
Yumurtalı Kaşarlı Patates Küpleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet patates
2 yumurta
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri küpler halinde doğrayarak kızgın tavaya alarak tuz ekleyip kapağını örtelim.
Buharıyla iyice pişsin yoksa çiğ kalır.
Bi kase iki yumurtayı kırıp yine tuz ekleyerek iyice çırpalım.
Hazır olan patateslerin üzerine eşit şekilde yayalım.
Üzerine kaşar peynirini serpelim.
Ocağın altını kısıp kapağı da kapatarak pişmesini bekleyelim. Eğer yanmaz tavada yaparsanız tavaya hiç yapışmıyor ve pizza gibi dilimler halinde servis yapabilirsiniz.
Üzerine isteğe bağlı ketcap mayonez acı sos dökebilirsiniz.