mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bir Limon Bir Portakal İle Üç Litre Limonata Yapımı
Bir Limon Bir Portakal İle Üç Litre Limonata Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 limon
1 portakal
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 su bardağı toz şeker
3 litre su(15 su bardağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle portakal ve limonu dondurmak gerekiyor.
Bir gün önceden buzluğa koyalım iyice donsun.
Bu işlem limon ve portakalın kabuğunun acı olmaması için.
Limonatayı yapacağımız zaman limon ve portakalı buzluktan çıkaralım.
Beş on dakika bekleyelim. Ama çokta bekleyip tamamen çözdürmeyelim.
Dörde bölümüne doğranacak kıvamda olması lazım.
Limon ve portakalı dilimleyip robota koyalım.
Bir su bardağı şekeri üzerine ilave edip robotu çalıştıralım ve iyice ezilene kadar çekelim.
Limon ve portakalı mutlaka kabuğuyla birlikte çekelim.
Robotunuz yoksa rendeleyip şekerle ovabilirsiniz.
Üç litre suya robotta çektiğimiz karışımı ekleyelim.
Bir tatlı kaşığı limon tuzunu da ekleyip karıştıralım ve renginin iyice geçmesi için en az beş on dakika bekleyelim.
Ara sıra karıştıralım limon tuzu ve şeker iyice erisin.
Bir kaba temiz bir tülbent geçirip limonatayı süzelim içinde taneler kalmasın.
Tülbent olması önemli. Tülbentte posa kalınca iyice sıkalım.
En yoğun renk posasını sıkınca çıkıyor.
Renk vermeyi bırakana kadar posanın üzerine az az su ekleyerek sıkalım.
Çikolata Soslu Muzlu Pasta
Çikolata Soslu Muzlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 su bardağı soğuk süt
3 küçük muz başka meyvelerde olabilir
2 yemek kaşığı nişasta
2 buçuk su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
4 kare sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri çırpın 4 dakika yeterli.
Daha sonra sıvı yağ ve sütü koyarak tekrar çıkmaya devam edin.
En son un,vanilya, kakao, kabartma tozu,ekleyerek çırpın,yağlanmış borcama dökün.
Benimki kare borcamda 175 derece fırında pişmeye bırakın.
Benimki 25 dakikada pişmiş de daha sonra pişen keki fırından alın 10 dakika dinlendirin.
Kürdanla delikler açıp soğuk sütü dökün.
Sonra çikolata sosu için; Tereyağ ve çikolata hariç malzemeleri tencereye koyun kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Daha sonra içine tereyağ ve çikolatayı atıp karıştırın.
Soğumuş olan kekin üzerine önce muzları dilimleyerek dizin daha sonra çikolata sosu dökün.
Dolapta 2 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz süsleme size kalmış mutlaka deneyin çok lezzetli bir tarif yapacaklara kolay gelsin
Bruschetta
Bruschetta tarifi ile görünümüne hayran kalacağınız, tadı lezzet dolu bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: bruschetta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 dilim ekşi mayalı ekmek
1 adet domates
8 adet top peynir
1 yaprak fesleğen
1 yaprak roka
1 tutam rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1/2 adet avokado
1 yemek kaşığı krem peynir
1 tutam keten tohumu
1 avuç çilek
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Ekmekleri ekmek kızartma makinesinde kızdırın.
2 dilim ekmeğe sarımsak sürün.
Domatesleri küçük küçük dilimleyin. Ekmeğin üstüne domatesi koyup üstüne top peynirleri ekleyin.
Roka ve fesleğenleri de üzerine ekleyip sirke gezdirin.
Avokado için; ekmeğin üzerine krem peyniri sürüp avokadoyu dilimleyip dizin. Üzerine keten tohumu ekleyin.
Tatlı Bruschettalar için; Krem peyniri sürüp üzerine çilekleri dizin. Bir çay kaşığı bal gezdirin.
Paşa Lokumu
Paşa Lokumu? Paşa Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
2 çay bardağı un
2 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
Bolca hindistan cevizi
2 poşet sade kremşanti
1 bardak süt

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebisini yapıyoruz. Süt hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp az kavuruyoruz. (ben bazen tüm malzemeleri koyup o şekilde de yapıyorum)
Daha sonra sütü ilave ediyoruz.
Muhallebi göz göz olunca bolca hindistan cevizi serpili fırın tepsisine boşaltıyoruz.
Spatulayla muhallebiyi güzelce yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
İyice soğuyunca krem şantiyi çırpıp muhallebinin üzerine sürüyoruz.
En az 5-6 saat buzdolabın da bekletiyoruz ne kadar çok beklerse o kadar kolay ve güzel sekil alıyor.
En son istenilen kalınlıkta şeritler halinde kesip rulo yapıyoruz.
Fırınsız Cheesecake ( Pişmeyen )
Fırınsız Cheesecake (Pişmeyen)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
krema
labne
nişasta
şeker
su
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 gr. labne peyniri
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krema 200 ml
2. 5 – 3 yemek kaşığı nişasta
200 g Burçak bisküvi
50 gr eritilmiş tereyağı
250 gr çilek
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın alt tabanı için bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz.
Daha sonra eritilmiş tereyağımızı da ekleyerek karıştırıyoruz kuru olursa bir iki kaşık kadar süt ekleyebilirsiniz.
Kalıbımızı biraz ıslatıyoruz ya da yağlı kağıt seriyor daha sonra hazırladığımız harcı kaşık yardımıyla yayıyoruz.
Diğer yandan kremamızı pişirmeye başlıyoruz.
Bir tencereye sıcak su bırakıp kaynatıyoruz.
Yuvarlak bir borcama yada kaseye yumurtalarımızı ve şekeri ekleyerek kaynayan suyun üzerine bırakıyoruz ve kaynayıp köpük köpük olana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve bir tencereye alıyoruz ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan alınca krema ve vanilya ekliyoruz ve karıştırıyoruz hazırlanan kremamızı kalıbımıza yayıyoruz ve çatlamasın diye üzerini streç film ile kaplıyoruz dolaba kaldırıyoruz.
Tatlımızın üst jölesi için çileklerimizi doğruyoruz üzerine şeker ekleyip 1 saat kadar dolaba dinlemeye bırakıyoruz.
Daha sonra çileklerimizi dolaptan alıyoruz diğer malzemelerini de ekleyerek çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Soğuyan tatlımızın üzerine jölemizi yayıyoruz.
Buzdolabında 1 gece bekletiyoruz, daha sonra servise hazır deneyecek olanlara kolay gelsin. Afiyet bal şeker olsun
Bayat Ekmek İle 5 Dakikada Farklı Bir Kahvaltı Hazırlayın (Misafire Yapın Övgüleri Kapın) Videolu
Bayat Ekmek İle 5 Dakikada Farklı Bir Kahvaltı Hazırlayın (Misafire Yapın Övgüleri Kapın) Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
kaşar peyniri
peynir
köfte
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk bayat ekmek
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Biraz maydonoz
6 tane köfte
1 çorba kasesi rende kaşar
Tuz

Hazırlanışı:
Ekmekler dilimlenir, yağlanmış tepsiye dizilir (dikdörtgen borcama tam gelecektir)Dilerseniz daha küçük bir tepsiye dizin, arada hiç boşluk kalmayacak şekilde. Böyle yaparsanız pişince börek gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Diğer taraftan yumurta, yoğurt, maydanoz, sıvı yağ ve tuz güzelce karıştırılır, sos haline getirilir.
Sosun tamamı tepsinin içindeki ekmeklerin üzerine gezdirilir. İsterseniz ilk etapta sosa ekmekelerin yüzeyini tek tek batırın, kalan sosu üzerine gezdirin. Tercih sizin. Yeterki tüm sosu ekmeklerin üzerine dökün.
Onun üzerine de küçük küçük dilimlenmiş köfteleri eşit oranda yerleştirin. Ben hazır köfte kullandım. Siz sucuk da kullanabilirsiniz. Bizim evde sucuk pek tercih edilmez.
En son kaşar peyniri rendesi de üzerine eşit oranda dökülür. 210 derece fırında pişirilir.
Köfteli Mantar Çorbası
Köfteli Mantar Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kıyma
mantar
su
süt
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Küçük 1 kase mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
5 su bardağı su
1/4 (çeyrek) tavuk bulyon
Tuz
100 gr kıyma
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarı temizleyip doğrayıp, limonlu suda bekletelim.
Tencereye yağları koyarak, unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Üzerine 5 bardak soğuk suyu yavaş yavaş dökerek, çırpıcıyla pütürsüz bir şekilde karıştıralım.
Tuz ve bulyonu ilave edelim.
Kaynayan suya mantarları süzüp atalım ve 10 dakika pişmesini sağlayalım.
Sütünü ilave edelim ve bir taşım daha kaynatıp, ocağı kapatalım.
Öte yandan, kıymaya tuz ve karabiber koyarak yoğuralım ve minik köfteler yapalım.
Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyarak köfteleri kızartalım ve pişen yemeğin üzerine dökelim.
İrmik Topları (Tam Ölçülü)
İrmik Topları (Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şekeri bir tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz ve piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi toz halde içine boşaltıp kaşık ile karıştırıyoruz.
Daha sonra ellerimizi ıslatıp küçük top şeklinde yuvarlayıp her tarafını hindistan cevizine buluyoruz.
Servis tabağına dizip kürdanlarla veya istediğiniz şekilde süslüyoruz.
Yaklaşık 23 tane top çıkıyor. Çok kolay, Lezzetli ve Şık İrmik toplarımız hazır.
Haşhaşlı Çörek Tarifi
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Haşhaşlı Çörek Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket instant maya (10 g)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı ılık s&uuml;t
Yarım su bardağı ılık su
&frac14; su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı i&ccedil;ine, sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in)
2&ndash;3 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Tam buğday unu veya &ccedil;avdar unu kullanarak daha besleyici ve farklı aromalı &ccedil;&ouml;rekler hazırlayabilirsiniz.
Glutensiz un karışımı ile de &ccedil;&ouml;rekler hazırlamak m&uuml;mk&uuml;n.
Instant maya yerine yaş maya kullanabilirsiniz; ılık suda eritip hamura eklemek yeterlidir.
Hamur mayalanmadan daha hızlı hazırlamak isterseniz kabartma tozu da ekleyebilirsiniz, fakat doku biraz farklı olur.
S&uuml;t yerine yoğurt veya ayran kullanabilirsiniz; hamura hafif ekşi ve yumuşak bir tat katar.
Laktozsuz s&uuml;t veya bitkisel s&uuml;t (badem, yulaf) da kullanılabilir.
Tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz; &ccedil;&ouml;rekler daha zengin ve hafif aromalı olur.
Zeytinyağı da tercih edilebilir, ama tat hafif değişir.
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu veya kabak &ccedil;ekirdeği ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Haşhaş miktarını artırıp yoğun tat elde etmek de m&uuml;mk&uuml;n.
Hamura yumurta eklemeden de hazırlayabilirsiniz; sadece &uuml;zeri i&ccedil;in fır&ccedil;a ile s&uuml;t veya yoğurt s&uuml;rerek pişirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. İ&ccedil;ine tuz, şeker ve mayayı ekleyin.
3. Sıvı yağ, s&uuml;t ve suyu ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Hamur hacmi iki katına &ccedil;ıkana kadar bekleyin.
6. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
7. Avcunuzda yuvarlayıp hafif&ccedil;e bastırarak &ccedil;&ouml;rek şekli verin.
8. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve haşhaş tohumunu serpiştirin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 20&ndash;25 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra biraz ılınmasını bekleyin ve servis edin.
Bakla Çorbası
Bakla Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Bakla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
kesme şeker
kırmızı biber
biber
limon
pirinç
safran
taze bakla
bakla
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram taze bakla
Yarım demet dereotu
2 kaşık pirinç
1 kesme şeker
2 çorba kaşığı un
Limon yarım adet
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı safran yada kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Baklalar ayıklanıp yıkanır.
Yarım santim eninde kıyıldıktan sonra limonlu suya konur.
Yarım saat sonra süzgeçle süzülür.
Tencereye konur, üzerine 1 çorba kaşığı zeytin yağ konup hafifçe kavrulur.
10 bardak su ve pirinç konur. Karıştırılarak kaynatılır.
Koyulaşınca, yeterince tuz konup, ateşten alınır.
Kaseye yumurta, yoğurt, limon ve un konur. Çatalla iyice çırpılır.
Tencereden kepçeyle sıcak du ilave edilir kesilmemesi için karıştıra karıştıra tencereye ilave edilir.
Üzerine tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı konur.
Arzu edildiği kadar kırmızıbiber kızdırılır. Sonra çorbanın üzerine dökülür.
Kıyılmış dereotu serpildikten sonra servis yapılır.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
dondurma
irmik
şeker
su
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı yağ
2 su bardağı ılık su
İri iri ceviz
Dondurma

Hazırlanışı:
İrmik ile yağı karıştırın. İrmiğin rengi değişene kadar.
Değiştikten sonra şekerle ılık suyu birleştirip eriyene kadar karıştırın, onları irmiğe dökün,suyu çekene kadar tekrar karıştırın.
Çektikten sonra altını kapatın üstünüde kapatın kapakla ve 15 dk bekleyin ki dinlensin.
Sonra bir kasenin içine jelatin koyun, üstünede irmiği yayın içi boş olsunki dondurmayı koyun üstünü irmikle kapatın.
Jelatini de kapatıp üstüne bastırın ve tabağa ters koyup tabağı kaldırın ve üstüne ceviz koyun ve.
Cevizli Saray Sarması
Cevizli saray sarması, orijinal tarifiyle sizlerle. Deneyen herkesin favorisi olacak. Adım adım yapılışı için tıklayın ve bu lezzetin tadını çıkarın!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: cevizli
saray
sarması
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
50 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 su bardağı (yarım parmak az) ceviz içi
1 adet portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Cevizli saray sarması için sütü tencereye döküp üzerine şeker, un ve vanilyayı ekleyip kaynayana kadar durmadan karıştırıyoruz.
Pişirdiğimiz kremanın içerisine tereyağını ekleyip 2-3 dakika mikserle çırpıyoruz.
Fırın tepsisine Hindistan cevizini serpiyoruz. Üzerine hazırladığımız kremayı ince bir şekilde Hindistan cevizlerini yerinden oynatmadan yavaş yavaş döküyoruz.
Krem şanti ile sütü köpürtüyoruz. Tepsideki krema soğuduktan sonra üzerine krem şanti sürüyoruz ve sarıyoruz.
Tatlıyı 12 eşit parçaya bölüyoruz. Üzerine cevizleri serpiyoruz ve portakal kabuğu rendeliyoruz.
Cevizli saray sarması tarifimiz hazır! Deneyen herkesin şimdiden ellerine sağlık. Afiyetler olsun.
Beşamel Soslu Patates Oturtma
Beşamel Soslu Patates Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
mantar
maydanoz
patates
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6-7 tane orta boy patates
3 tane kuru soğan
400 gram kıyma
400 gram mantar
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1’5 yemek kaşığı un
Birer çay kaşığı karabiber ve tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğanları ve zeytinyağını tavaya alıp kavuralım.
Üzerine kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirelim.
Salçayı ekleyip karıştıralım.
Mantarı irice doğrayıp ilave edelim.
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım mantarlar suyunu çekene kadar pişirelim.
Maydanozu ekleyip ocaktan alalım patatesleri soyup yıkayıp çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.
Yağlanmış fırın tepsisine bir sıra patates,bir sıra kıymalı harçtan olacak şekilde dizelim.
Üzerine yarım su bardağı sıcak su ekleyip üzerini yağlı kağıt ile kapatalım ve 200 derece fırında 35 dakika pişirelim.
Diğer yanda beşamel sosu hazırlayalım.
Tereyağını eritip unu ilave edelim kokusu çıkana kadar hafif kavuralım, sütü ekleyip iki dakika kadar pişirelim tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alalım yemeği fırından alıp beşamel sos her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
Tekrar fırına verip 20 dakika daha tekrar fırına verelim.
Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip kaşar peyniri kızarana kadar tekrar fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirelim.
Çikolata Ganajlı Pasta
Çikolata Ganajlı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday
kabartma tozu
kakao
krema
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
200 ml krema
200 gram çikolata (120 gram sütlü+80 gram bitter)

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz şekerin yarısını yumurtanın aklarına ekliyoruz ve bir çimdik tuz ekleyerek traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz şekerin diğer yarısınıda yumurtanın sarısına ekliyoruz çırpmaya başlıyoruz.
Daha sonra üzerine sıcak suyu ekleyip iyice köpürene kadar yumurtanın sarısını da çırpıyoruz daha sonra yağını ekliyoruz kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip düşük ayarda çırpıyoruz.
Daha sonra bu karışıma yumurta aklarını üç seferde ekleyerek havasını söndürmeden alttan üste doğru karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz 20 cmlik çember kalıba bu karışımı döküyoruz ve önceden ısıtılmış olan 160 derece fırında 45-50 dakika kadar pişiriyoruz kürdan testi ile kontrol ederek fırından çıkartalım.
Keki bir gece önceden hazırlarsak çok iyi olur eğer hazırlamadıysak en az dört 5 saat soğuduktan sonra keki katlarına ayıralım. Kekin katlarını 1-2 yemek kaşığı sütle ıslatalım.
Çikolatalı ganaj için kremayı bir kaba olarak ısıtalım kaynatmıyoruz buna dikkat edelim daha sonra içine çikolataları ilave edelim ve çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım.
Daha sonra kenara soğumaya bırakalım oda sıcaklığına gelip hafif katılaşmaya başlayınca kekin aralarına bu karışımdan her katına sürelim ve etrafını da bu karışımla güzelce kaplayalım ve dolaba soğumaya bırakalım.
Üzerini pasta kreması ve çilekle süsledim sizde dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere.
Un Kurabiyesi
Tereyağlı un kurabiyesini ağızda dağılan dokusuyla hazırlayın. Kolay malzeme listesi ve püf noktalarıyla en lezzetli kurabiyeleri yapın!
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Etiketler: un
kurabiyesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Un kurabiyesi için 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını derin bir yoğurma kasesine aktarın.
Üzerine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın.
1 su bardağı pudra şekeri, 5 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kurabiye hamurundan büyükçe bir parça alın ve tezgahın üzerinde yuvarlayarak 2 parmak kalınlığında rulo şekline getirin.
Kenar kısımlarını kesin. Ardından üzerinden çatal yardımıyla geçerek şekil verin.
Bıçak yardımıyla 3 parmak genişliğinde parçalar kesin. Fırın tepsisine aktarın.
Üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
Soğuttuktan sonra 2 yemek kaşığı pudra şekeri eleyin.
Un kurabiyesi hazır! Servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 213 kalori
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama? Hamsi Buğulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo kadar temizlenmiş hamsi
2 adet büyük soğan
Sıvı yağ
Tereyağı
Pul biber
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsiler temizlenir, siyah suyu alınır. (Temizledikten sonra suya koyup karıştırarak siyah suyunu alıyoruz) ben kılçıklarını da aldım.
Soğanlar yarım ay doğranır, üzerine hamsiler dizilir, pul biber ve tuzu eklenir, üzerine yeterince sıvı yağ ve tereyağı eklenir.
Harlı ateşte 3-5 dakika pişirdikten sonra üzerine suyu döküyoruz, su kaynayınca koşul ateşte 20 dakika pişiriyoruz.
Kasefe (Erzincan Tatlısı)
Kasefe (Erzincan Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kuru kayısı
kayısı
şeker
su
tuzsuz tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram kuru kayısı
900 gram şeker
Üzerini 1 parmak geçecek kadar su
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayıp süzdürün.
Tencereye alıp üzerine şekeri ilave edin.
Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
Kayısılar çok dağılmadan hafif yumuşamaya başlayınca altını kapatın.
Biraz sulu kalmadı gerek şerbetini tam çektirmeyin ve kayısıları çok fazla öldürmeyin.
Ayrı bir tencereyi ocağa alıp ısıtın içine pişirdiğiniz kayısıları koyup hafif soteleyin.
Üzerine tereyağını ekleyin. Karıştırın.
Tereyağı eriyip ısındıktan sonra altını kapatın.
Tereyağını yakmaya dikkat edin.
Mümkünse sıcak servis edin. Piştikten sonra servis tabağına alın.
Üzerine şerbetinden gezdirin ve ceviz serpip sıcak olarak servis edin.
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
tel şehriye
şehriye
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kaşık dolusu Tel şehriye
Biraz tereyağ
2 bardak dolusu pilavlık bulgur

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı tavamıza alalım.
Sonra tel şehriyemizi kızarana kadar pişirelim.
Sonra bulguru ilave edip, birazcık kavuralım.
Sonra suyu ilave edelim.
15 dk kısık ateş de pilavımızı pişirelim.
Çılbır Çılbır Tarifim
Çılbır Çılbır Tarifim nasıl yapılır? Çılbır Çılbır Tarifim'in ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Ocak
Yumurta Yemekleri
karabiber
nane
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı su
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 dış sarımsak
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Göz kararı tuz karıştır
Tavada tereyağını eritip nane pul biber karabiber hepsini karıştırdım

Hazırlanışı:
Tencereye üç su bardağı su koyup az, da tuz atıp kaynatılır.
Kaynayan suyun içine yumurtaları kıralım beş dakika kaynatıp delikli kepçe ile alınır.
Üstüne sarımsaklı yoğurt döktüm ayrı bir tavada tereyağını eritip nane karabiber pul biber koyup karıştırın.
Sarımsaklı yoğurtlunun üstüne döktüm.
Çilekli Salata
Çilekli Salata? Çilekli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
çilek
kapya biber
biber
limon
marul
salatalık
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet çilek
6 yaprak marul
1 adet salatalık
1 adet kırmızı kapya biber
2 dal yeşil soğan
1 adet limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Marulları güzelce yıkayın aman dikkat böbrek taşı sebzeleri iyi yıkamamaktan da oluyor en önemlisi bu.
Salatalık soğan biber hepsini minicik doğrayıp bir kaba atın.
Çilekler büyük kesilmeli sürpriz lezzetimiz o ve gecenin yıldızı o olmalı aralarda karışmamalı:)
Tuzunu zeytinyağını limonunu ekin.
Ve hazır mükemmel bir lezzet.
Daha fazlası için sayfama beklerim. Bolboltarif.