mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Tadında Orjinal Poğaça Tarifi
Pastane Tadında Orjinal Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ
2 yumurta ( 1 tane yumurtanın sarısı üzeri için )
1 yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
5 veya 6 su bardağı un ( kontrolü ekleyin )
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce bütün malzemelerimizi un haricinde kabımıza alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra unumuzu ekleyip güzelcene yoğuruyoruz ( elimize yapışmayacak hamur elde edene kadar)
15 – 20 dk dinlenmeye aldıktan sonra üzerine fırın kağdı serdiğmiz tepsimizi alıp yuvarlak bezeler hazırlayıp üzerini hafif bastırıyoruz.
Yumurta sarımızı yoğurdumuzla karıştırıp bezelerin üzerine sürüyoruz ve çatal yardımı ile fazla bastırmadan çizikler atıyoruz.
Önden ısınmış fırınımızda 180 derecede üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
Tadına Doyulmaz Hardal Soslu Patates Salatam
Tadına Doyulmaz Hardal Soslu Patates Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
hardal
karabiber
kimyon
mayonez
patates
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 orta boy patates
1 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mayonez
2,5 yemek kaşığı yoğurt
3 dal yeşil soğan
Bir tutam taze nane
Dereotu
Kimyon
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlamadan önce soyuyoruz. Küp küp doğrayarak tenceremiz de haşlıyoruz.
Patates salatamızın sosuna gelince tadı önce biraz mayhoş gelse de soğuyunca hoş bir tat oluşuyor. Zeytinyağı, yoğurt, hardal ve mayonezimizi bir kaba alarak kasık yardımıyla karıştırıyoruz.
Küp küp doğrayarak haşladığımız patatesleri tencereden alıyoruz.
Patateslerimizin üzerine hazırladığımız sosu gezdiriyoruz. Burada yavaşça karıştıralım ki patateslerimiz dağılmasın.
Hazırladığımız karışıma doğradığımız soğanları ve baharatlarımızı ekleyip yine yavaşça karıştırıyoruz. Hepinize
Ev Yapımı Kavanoz Maması (Hero Baby+6 Ay Üzeri)
Ev Yapımı Kavanoz Maması (Hero Baby+6 Ay Üzeri)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
ceviz
elma
muz
pirinç unu
un
portakal
şeftali
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet şeftali
2 adet elma
2 adet portakal
2 adet muz
1 çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı bebe bisküvisi
1 çay bardağı pirinç unu (pirinç ununu önceden hazırlayın cezveye 1 çay bardağı ılık su ve 1 buçuk yemek kaşığı pirinç unu ekleyip sürekli karıştırıp kıvam almasını sağlayın. )

Hazırlanışı:
Yukarıda da belirttiğim gibi pirinç ununu önce cezvede kaynatın, sonra kenarda soğumaya bırakın ardından bisküviyi sonra cevizi rondodan geçirin.
Meyveleri kabuklarından soyup robota girecek şekilde dilimleyin.
Daha sonra robotunuz alıyorsa tüm malzemeleri içine koyun eğer almıyorsa bi yarısını yapın zaten içinde azalacaktır.
Daha sonra kalanları da ekleyin ve bütün malzemeleri içine koyup iyice püre haline gelene kadar robotta çekin ve daha sonra istediğiniz kavanozlara doldurun. Mamamız hazır sevgili bebişlere afiyet şeker olsun
Teremyağ İle Kakaolu Islak Kurabiye
Teremyağ İle Kakaolu Islak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr Teremyağ(eritilip, soğutulacak)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolusu hindistancevizi
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini bir tencereye alıp karıştıralım.
Küçük göz ocakta kaynamaya bırakalım.
Kaynama gelince kısık ateşte 5 dakika kaynatıp, limon suyu ekleyip soğuması için kenara alalım.
Teremyağı tavada eritelim. Soğuyunca yoğurma kabına alalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip, yumuşak bir hamur elde edelim.
Küçük toplar yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
Önceden ısıtılmış 175° fırında tahmini 20 dk pişirelim.
Fırından fırına farklılık gösterebilir.
Fırından alınca ilk sıcaklığının çıkması için 2-3 dakika bekletelim.
Soğumuş şerbete tek tek atıp 2-3 saniye bekletip servis tabağına alalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Limon Kremalı Cupcake
İçi ayrı dışı ayrı, yemesi apayrı. Lemon curd tarifi ile size bir taşta iki kuş dedirtecek limon kremalı cupcake karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limon
kremalı
cupcake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
130 gram margarin
150 gram şeker
1 adet limonun kabuğu
200 gram un
100 mililitre süt
1 paket vanilya şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
150 gram tereyağı ya da margarin
2 adet yumurta sarısı
1 adet limon kabuğu
80 mililitre limon suyu

Hazırlanışı:
Yapıma lemon curd ile ballayalım ki vakitlice soğuyup kıvam alsın. Bunun için de margarin haricindeki tüm malzemeleri tencereye alalım ve sürekli karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kıvamı koyulaşana kadar pişirelim.
İyice koyulaşan limonlu kremanın altını kapatalım ve tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldıralım.
Vanilyalı krema için de tereyağı ve vanilya şekeri haricindeki malzemeleri tencereye alalım ve koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen muhallebiye vanilya şekerini ekleyelim. Oda sıcaklığına getirelim ve soğumasi için önce üzerine streç folyo serip dolaba kaldıralım.
Margarini kremamsı olana kadar mikser ile çırpalım.
Soğuyan muhallebiyi kaşık kaşık ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
En son sıkma torbasına doldurup kenara alalım.
Keki yapmak için margarini şeker ile 3 dakika çırpalım.
Yumurtaları ilave edelim ve kremamsı olana kadar çırpmaya devam edelim.
Kalan malzemeleri de ilave edip çok hızlı ve çok fazla çırpmadan sadece karıştıralım.
Muffin kalıplarının 2/3 ünü kek hamuru ile dolduralım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede tam 20 dakika pişirelim.
Pişen kekleri biraz dinlendirip ortasını bir oyacak yardımıyla oyalım ve lemon curd dolgusunu dolduralım.
Üzerlerini oyacak ile çıkardığımız kek parçaları ile kapatalım.
Sıkma torbasındaki kremayı üzerine dairesel hareketlerle sıkalım. Ve en son olarak süslemesi için limon ve çikolata kullanalım.
Kahvaltılık Peynirli Domates Dolması
Kahvaltılık Peynirli Domates Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
çeri domates
domates
ceviz
dereotu
taze soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tane çeri domates
3 dal doğranmış taze soğan
Bir tutam ince kıyılmış dereotu
2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz
2 su bardağı beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Çeri domateslerin içini çıkarın.
Beyaz peynir, dereotu, taze soğan ve cevizi bir kabın içerisinde karıştırın.
İçini boşalttığınız domatesleri doldurun.
Kalan peynirli karışımı servis tabağına yayın.
Üzerine doldurduğunuz domatesleri koyun.
Üzerlerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Muzlu Swiss Roll
Muzlu Swiss Roll? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Swiss Roll Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
limon
meyve
muz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet yumurta (aklar ve sarılar ayrı ayrı çırpılacak)
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
Çay kaşığının ucunda tuz
Yarım limon rendesi
1 su bardağı un
500 ml soğuk süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilyalı krem şanti
Muz veya çilek veya istediğiniz her türlü meyve koyabildiğiniz gibi meyvesiz yani sade de yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Krema için süt, yumurta, un, nişasta, toz şekeri çırpma teliyle iyice karıştırın ve ocakta pişirin.
Sürekli olarak karıştırın çabuk pişer.
Krema Pişince tereyağı ve vanilyayı karıştırın.
İyice soğuyunca krem şantiyi mikserle çırpın. Artık üstünü kapatıp dinlenmeye buzdolabına alın.
8 yumurta akı ve yarım su bardağı toz şekeri üç seferde ekleyerek mikserle yüksek hızda tıraş köpüğü kıvamına gele kadar çırpın.
Ayrı kapta yumurta sarısı, kalan yarım su bardağı şeker ve limon rendesini mikserle iyice çırpın. Sonrasında telle karıştırmaya devam edin.
Zeytinyağı vanilya ve sütü karıştırın. Tuz ve unu eleyerek ekleyin tel çırpıcıyla krem kıvamına gelene kadar çırpın. Harç katı gibi olsa da aklı harcı ekleyince gevşeyecektir. Malzemeleri sırayla ekleyin.
Şimdi yumurta akından üç tepeleme yemek kaşığı sarılı harca ekleyin.
Çırpma teliyle güzelce karıştırın ve bunu aklı harca dökün ve tel ve spatulayla yavaşça karıştırarak harcı tamamlayın. Asla mikser kullanmayın akı söndürürsünüz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve tepsini iki üç kere yere vurun.
120 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Sonra kapağı açın havasını alın fırının ve tekrar 150 dereceye getirin fırını ve 10 dakika sonra fırından alın pandispanyayı. Kurumamasına dikkat edin. Elbette siz kendi fırın ayarınıza göre davranın.
Kek önce şişecek çıkınca bir miktar sönecektir endişelenmeyin.
Kek çıkınca sıcağı geçinceye kadar kağıtla tel ızgaraya alın soğusun sonra ters çevirin başka bir yağlı kağıda altındaki kağıdı çıkarın. Soğumadan çevirirseniz üst yüzey kağıda yapışır
Kremayı içine yayın (çok kalın olmasın krema) muzları ön kısıma dizin. Kağıttan destek alarak güzelce sarın. Kağıdı sarılı bırakın ve dolapta bir-2 saat kağıda sarılı dinlendirin.
Sonra çıkarın kağıttan çıkarın ve en az 6-7 saat dinlendirin. Sonrasında soğuk olarak dilimleyerek servis edin. İnanılmaz hafif lezzetli ve herkesin bayılarak yiyeceği bir rulo pasta.
Mis Gibi Ezogelin Pilavı
Mis Gibi Ezogelin Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
çarliston biber
biber
domates
kırmızı biber
pirinç
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı bulgur
2 su bardağı pirinç
2 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
3 adet domates
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve tereyağını tencereye alıp üzerine tel şehriyeyi koyup rengi dönene kadar kavuralım.
Ardından pirinci ve bulguru alıp 4-5 dk kadar kavuralım.
Sonra biberleri ve domatesi de ilave edip bir kaç dk çevirdikten sonra tuz koyalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyup suyunu çekene kadar pişirelim.
15 dk kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Teremyağlı Şehriyeli Tavuk Çorbası
Teremyağlı Şehriyeli Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
pul biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü tencereye alın üzerine suyu boşaltın.
Üzerine tuzu serpin ve ocağa alın yaklaşık bir saat kaynatın bir saat sonra ocak’tan alın
Suyunu süzün tavukları da didikleyin küçük küçük olması lazım tavuklar bitince tencereyi ocağa alın.
İçine teremyağını katıp eritin eriyince unu katın.
Un kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulunca üzerine tavuk suyunu dökün az gelirse biraz su ilave edebilirsiniz su kaynaşınca içine tel şehriyeleri ve tavukları katıp karıştırın.
Şehriyeler pişince kıvamı istediğiniz gibi olduysa ocak’tan alın kaselere doldurun üzerine sosu gezdirin afiyetle tüketin.
Ballı Kırmızı Lahana Salatası
Ballı Kırmızı Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
ceviz
elma
elma sirkesi
sirke
kırmızı lahana
lahana
limon suyu
nane
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kırmızı lahana
1-2 adet elma
Sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz, nane
1 yemek kaşığı limon suyu
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı lahanayı rondodan geçiriyoruz.
Daha sonra bir kaba boşaltıyoruz.
Ardından elmayı da rondodan geçirip kırmızı lahanaya ekliyoruz.
Bütün malzemeleri ekleyip güzelcene karıştırıyoruz.
Paprikalı Tavuk
Rengini ve nefis lezzetini paprikadan alan, yumuşacık dokusuyla büyüleyen paprikalı tavuk tarifi., keyif olsun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: paprikalı
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet tavuk baget
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet çarliston biber
50 gram paprika
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Tavukların tüm nemini bir kağıt havlu yardımıyla kurulayarak alın. Ardından tavukları 1 çay kaşığı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Margarini tavaya alıp kızdırın ve tavukları tavaya alın. Tavukların tavada çok sıkışmaması geniş ve ısıyı eşit miktarda alması için kalın tabanlı bir tava kullanmanız daha iyi olacaktır.
Tavukların her bir tarafını, tavuklar altın sarısı bir renk alana dek beşer dakika kızartın.
Tavukları tavadan bir maşa yardımıyla bir kaseye alın ve bir kenarda bekletin.
Tavukları tavadan aldıktan sonra, aynı yağın içerisine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ve küp küp doğradığınız biberleri alın ve tavanın kapağını kapatıp bu şekilde 10 dakika kısık ateşte hiç karıştırmadan pişmeye bırakın.
10 dakikanın sonunda kapağı kaldırın, ateşi yükseltin ve soğanlar karamelize olana dek kavurun. Soğanlar karamelize olunca paprikayı ekleyin ve birkaç kez hızlıca karıştırıp altını kapatın.
Derince bir tencereye, bir kenara ayırdığınız tavukları salmış oldukları suyuyla birlikte alın, üstlerine karamelize olmuş soğan-biber karışımını ve tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu da ilave edip, ocağın altını açın.
Tencere kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın, kapağını kapatın ve bu şekilde 1 saat pişmeye bırakın.
1 saatin sonuna doğru, süzme yoğurt ve unu içerisinde hiç topak kalmayana dek güzelce karıştırın. Ardından tencerede pişmekte olan yemeğin suyundan azar azar alarak unlu yoğurda ilave edin ve hızlı hızlı karıştırarak yoğun ama akıcı bir sos elde edin.
Hazırladığınız bu yoğurtlu sosu tekrar tencereye ilave edin, güzelce karıştırın ve tekrar kaynamaya başlar başlamaz altını kapatın.
Paprikalı tavuğunuz hazır, yanında sade makarna ve süzme yoğurt ile sıcak olarak servis edin.
Havuç Salatası
Havuç Salatası? Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet havuç
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyin.
Sarımsakları rendeleyin.
Tavaya 4 yemek kaşığı yağ koyun.
Önce sarımsakları daha sonra havuçları ekleyin ve güzelce kavurun.
Tuz ekleyin ve soğumaya bırakın.
Yoğurt ve mayonez karışımını kavrulan havuçları ekleyin.
Baklavalık Yufka İle Peynirli Börek
Baklavalık Yufka İle Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
sıvı yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
Taze peynir veya lor peynir (kaşar peynirde olabilir)
1 bardağa yakın yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Tepsimizi yağlıyoruz. Yufkalarımızı tepsinin içine üç dört yufka birden serip içine peynir harcımızdan koyuyoruz.
Sonra yine bir kaç yufka daha serip peynirli harçtan tekrar koyuyoruz. Yufka bitene kadar tekrarlıyoruz.
En sonda sosumuzu böreğin üstüne döküp iyice içine çekmesini sağlıyoruz.
Çörek otu serpip 180 derece sıcaklıkta 35 dakika pişiriyoruz. Mutlaka herkesin başına gelmiştir yufkayı kullanmayınca kopuyor ufalanıyor.
Tepsinin en altına ve en üstüne tek parça ufalanmamış yufkalarınız varsa koyarsanız ortalarına da ufalanmış olanları koyarsanız ziyan olmamış olur.
Sebzeli Dana Sote
Sebzeli Dana Sote? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Dana Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dana eti ( sotelik)
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan ( yarım ay şeklinde doğranmış)
6-7 adet yeşil sivri biber (minik minik doğranmış)
2 adet kapya biber ( iri kareler şeklinde doğranmış)
2-3 adet orta boy domates ( kabuğu soyulmuş yemeklik doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı sirke ( şart değil)

Hazırlanışı:
Etinizi yıkayıp süzgece alın. soğanları yarım ay şeklinde doğrayın,yeşil biberlerin tohumlarını çıkarıp minik minik doğrayın,kapya biberlerin de tohumlarını çıkarıp ( başparmak boğumu kadar) iri kareler halinde doğrayın…domateslerin kabuklarını soyup onları da yemeklik olacak şekilde küp küp doğrayın…
Soteyi yapacağınız tavanıza 2 yemek kaşığı tereyağ,3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin…yağlar eriyip köpük köpük olunca suyu süzülen etleri tavaya alın…
Harlı ateşte (etleri sık sık karıştırarak) etlerinin su vermesini bekleyin.
Etler suyunu verince yemeğe 1 tatlı kaşığı sirke + 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
Tavada ki su kaynayınca ocağın altını kısın tencerenin kapağını kapatın etleri 20-30 dakika kadar bu şekilde pişirin tencerenin kapağını açın …artık yemeği kapaksız olarak pişireceğiz …
Etler suyunu çekip yağına kalmaya yakın etlerin üstüne etlerin tuzunu + karabiberini atın ve hepsini karıştırın. bundan sonra ki işlemlerde hep tavanın başında olacağınız ve tavayı sık sık karıştıracağız o nedenle şimdi ocağın altını açın…
Tavaya yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ekleyin…sık sık karıştırmak şartı ile ( yemek dibini tutmasın ) 3-4 dakika etler ile soğanları soteleyin …
Şimdi tavaya yeşil biberleri ekleyin yine 3-4 dakika karıştırıp biberleri de soteleyin.
Şimdi kapya biberleri ekleyin 3-4 dakika da onu hallettikten sonra en son olarak tavaya domatesleri ekleyin…
3-4 dakika da domatesleri soteledikten sonra yemeğe 1 tatlı kaşığı kekik ekleyin ( isteyen pul biberde ekleyebilir ben eklemedim)….aslında yemeğiniz şu anda hazır ama dana eti kullandığımız için önerim bu aşamada tavaya +1 su bardağı kaynar su ekleyip tavada ki malzemeyi harmanlayıp ( kesinlikle tencerenin üstüne kapak kapatmadan ) yemeği dikkatlice harlı ateşte 7-8 taşım kaynatıp tencereyi ocaktan almanız olacaktır….ama yinede son tercih sizin bu sıcak su eklemesini yapmayıp yemeğinizi domatesi soteledikten hemen sonra da tüketebilirsiniz …
Arzu eden yemeğinin üstüne kıyılmış maydanoz serpiştirebilir… yemeğinizi sıcak sıcak sunum yapın diyerek…
Şeftalili Kırıntılı Pay
Şeftalili Kırıntılı Pay? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeftali
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağına yakın un
125 gram küp küp doğranıp dondurulmuş tereyağı
1 su bardağından yaklaşık 2 parmak eksik toz şeker
1 yumurta
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Şeftalili harç için
4 adet büyük boy şeftali
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağını küp küp doğrayalım
Derin dondurucuya koyalım donana kadar bekletelim.
Şeftalilerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
Geniş bir tencereye alalım şekeri ekleyelim, harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştıralım.
Tam suyunu çekmemesine dikkat edelim.
Tarçını ekleyip ocağın altını kapatalım soğumasını için bir köşeye alalım.
Un, şeker, vanilya, toz şeker ve kabartma tozunu bir kapta karıştıralım.
Dondurulmuş tereyağı ve yumurtayı un karışımına ekleyelim ve elimizle ekmek ufalar gibi ufalaya ufalaya harmanlayalım. (Yoğurmayalım. )
15 dakika kadar donduruca dinlendirelim.
Dinlenmiş olan hamuru çıkardığımızda fırınımızı yakalım.
Hamurun bir kısmını tabanına dökelim ezmeden hafif bastıralım.
Şeftalili harcımızı ekleyelim ve kalan hamuru harcın üzerine dökelim.
Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırına verelim ve kızarana kadar pişirelim.
Pişen hamuru soğuduğunda isteğe bağlı pudra şekeri serpip afiyetle yenmek üzere servis edelim.
Limonlu Çatlak Kurabiye
Limonlu Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 adet limonun kabuğu (Rende halinde)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesi alınıp güzelce karıştırılır.
Ardından un ve kabartma tozu azar azar ilave edilip ele yapışmayacak bir hamur kıvamını alana kadar yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlayıp şekil verilip tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında altı kızarıp üzeri çatlayana kadar pişirilir. Her fırın özelliği farklı ben 150 derecede 13-15 dakika gibi pişirdim.
Pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Bademli Ekmek
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 5 Dakikada Bademli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
560 gr un
1 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
480 ml su&nbsp
Bir tutam tuz
20 gr yaş maya
40 gr toz şeker
1 su bardağı file badem

Hazırlanışı:
1. File badem dışındaki bütün malzeme karıştırılarak hamur haline getirilir.
2. Hamura file bademden 1 yemek kaşığı eklenerek homojen şekilde dağıtılır.
3. &nbsp;Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, istenilen şekil verilir.
4. &nbsp;Üzerine fırça ile su sürülür ve file badem eklenir.
5. &nbsp;2 saat üzeri bir bezle kapatılarak mayalandırılır.
6. 180 derece fırında 45 dakika pişirilir.
7.
Çilekli Krep Sarması
Çilekli Krep Sarması? Çilekli Krep Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 bardak süt
2 bardak un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 kaşık un
1 kaşık nişasta
4 kaşık şeker
1 paket vanilya
1 kase çilek
1 paket bitter çikolata
3 kaşık krema

Hazırlanışı:
Önce muhallebiden başlayalım.
Un, nişasta, şeker ve sütü tenceremize alalım.
Güzelce çırpıp ocağın altını yakalım.
Koyulaşana kadar telle çırparak pişirelim.
Çileklerimizi blendırla ezelim.
Bunu muhallebimize ekleyelim.
Son olarak vanilyamızı da ekleyip güzelce karıştıralım.
Muhallebimizi soğuması için bir kenarda bekletelim.
Krep için tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce çırpalım.
Daha sonra krep tavasına birer kepçe dökerek pişirelim.
6 adet krebimiz çıkacak.
Pişirmiş olduğumuz krebin üzerine 2 kaşık muhallebiyi yayalım.
3 krebi aralarına muhallebi sürerek üst üste koyalım.
Arasına çilek koyup rulo şeklinde saralım.
Üzerinide çilek dizelim.
Çikolata sosu için çikolatamızı benmari usulü eritip krema ile karıştıralım.
Krep rulolarımızın üzerine gezdirelim.