mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çiğköfte Tadında Kısır Bu Lezzeti Denemeyen Kalmasın!
Çiğköfte Tadında Kısır Bu Lezzeti Denemeyen Kalmasın!? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı pul biber
pul biber
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
siyah pul biber
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kısırlık bulgur
Sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı baharat
İsteğe göre tuz
1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane
Siyah pul biber(dilediğiniz kadar)
Kırmızı pul biber(dilediğiniz kadar)
Yarım limon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
3-4 dal yeşil soğan
1 orta boy kuru soğan
2 sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle yeterli ölçüde kaynar su ile bulgurumuzu ıslatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Bulgurumuz dinlenirken kuru soğanımızı ve sarımsağımızı doğruyoruz.
Dinlenen bulgurumuza soğanımızı, sarımsağımızı, salçaları, baharat, pul biberleri, naneyi ve tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
İyice yoğurduğumuz bulgura doğradığımız yeşil soğan ve maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Son olarak sıvı yağı ve limonu da ekleyip kısırımızı hazır hale getiriyoruz şimdiden
Enfes Güveçte Tavuklu Türlü
Enfes Güveçte Tavuklu Türlü? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
400 gram tavuk göğüsü
1 adet büyük boy soğan
2 adet orta boy patates
1-2 adet çarliston biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber
(İsteğe göre 1 buçuk tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya 2 yemek kaşığı salça kullanabilirsiniz evde salça olmadığından kırmızı toz biber kullandım:)

Hazırlanışı:
Öncelikle yağı tencereye alıyoruz.
Daha sonra tavuk biber soğan patlıcan patatesi güzelce kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra baharatlarımızı üstüne ilave ediyoruz.
İlave ettikten sonra yaklaşık 3 su bardağı suyu üzerine döküyoruz orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.:)
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket lassange
Beyaz peynir
Maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tencerede suyumuzu kaynatıyoruz tuz ve sıvı yağ ekliyoruz içine.
Sonra lassangelerimizi koyuyoruz içine ben 3 tane koydum.
Tepsimize diziyoruz üzerine sos karışımından sürüyoruz peynirini koyuyoruz sonra yine lassange böyle 3 sıra peynir olacak şekilde devam ediyoruz.
Üzerine iste göre susam ekliyoruz ben bide üzerine tekrar sos rendelenmiş kasar peyniri ekledim çok güzel bir tat veriyor ve çok güzel kızarıyor.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına veriyoruz. İnanın bana gerçek su böreği ile hiç bir farkı yok tadı mükemmel oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Lavaş Cipsi Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Lavaş Cipsi Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet lavaş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 &ccedil;ay kaşığı kekik veya pul biber (isteğe bağlı)
Yoğurtlu soslar, guacamole, humus veya domates sosları ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. &Ouml;nceden 180&deg;C&rsquo;ye ısıtılmış fırını hazırlayın.
2. Lavaşları &uuml;&ccedil;gen veya istediğiniz boyutlarda kesin.
3. Lavaş par&ccedil;alarını geniş bir kaba alın, &uuml;zerine zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip iyice karıştırın.
4. Lavaş par&ccedil;alarını tek sıra halinde fırın tepsisine dizin.
5. Fırında 8&ndash;12 dakika, altın rengi alana ve &ccedil;ıtırlaşana kadar pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkarıp soğuması i&ccedil;in kısa bir s&uuml;re bekleyin ve &ccedil;ıtır &ccedil;ıtır lavaş cipslerini servis edin.
Minik Güveçlerde Mis Kokulu Ekmeklerim
Minik Güveçlerde Mis Kokulu Ekmeklerim? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
su
susam
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket instant maya
4. 5 – 5 su bardağı un
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımızı alıyoruz. İçine su, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz
Ardından yağımızı da ekleyip bi kere karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamından azıcık daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve hamuru toparlıyoruz.
Yaklaşık 30-35 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra bu hamurları hafif unlu tezgahımıza alıp yuvarlak şekil verip güveçlerimizin içine koyuyoruz (güveclerimizin içini ya unlayıp ya da yağlı kağıt serip yapacağız ekmeğimizin rahat çıkması için)
Son olarak 200 derece fırında 30 dakika pişirip servise hazır hale getiriyoruz ( fırından çıktıktan sonra hafif su serpiştirin ve temiz bir bez ile üzerini kapatın daha sonra güveçten çıkarın)
Salçalı Makarna
Salçalı Makarna? Salçalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
burgu makarna
makarna
kaşar peyniri
peynir
salça
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1, 5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnamızı haşlıyoruz. Haşlanırken tuzunu da atalım.
Haşlanan makarnamızı süzüp, tencerede yağ ile salçayı kavuruyoruz. Kavrulan salçanın üzerine süzdüğümüz makarnayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Servis tabaklarına aldığımız da üzerine rendelenmiş kaşar serpiyoruz.:)
Tahinli Ve Narlı Nohut Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tahinli Ve Narlı Nohut Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Salata Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Diğer Tarifler
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
Yarım tatlı kaşığı zerdeçal (Nohudu haşlamak için)
1 kase çekirdeksiz yeşil zeytin
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
5-6 dal nane
1 su bardağı nar tanesiSosu için
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)

Hazırlanışı:
1. Akşamdan ıslattığınız nohutları süzüp tencereye aktarın.
2. Üzerini iki-üç misli geçecek kadar su ekleyin.
3. Zerdeçalı da serpin.
4. Yumuşayana kadar haşlayın.
5. Sosu için tüm malzemeyi karıştırın.
6. Nohutlar haşlanınca süzün.
7. Kıyılmış yeşillikleri, yeşil zeytini, nar tanelerini ilave edip harmanlayın.
8. Üzerine sosu gezdirip servis yapın.
9. Lezzetli ve hafif nohut salatası tarifini de deneyebilirsiniz.
Yeşil Üzümlü Buzlu Lolipop
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Yeşil Üzümlü Buzlu Lolipop Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 salkım &ccedil;ekirdeksiz yeşil &uuml;z&uuml;m
1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı Hindistan cevizi suyu veya elma suyu
Minik &ccedil;ubuklar

Hazırlanışı:
1. &Uuml;z&uuml;mleri g&uuml;zelce yıkayıp saplarından ayırın.
2. Ardından blender&rsquo;dan ge&ccedil;irin.
3. &nbsp;Elde ettiğiniz karışımı s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irerek suyunu s&uuml;z&uuml;n.
4. &nbsp;S&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z &uuml;z&uuml;m suyuna bal ve Hindistan cevizi suyunu ekleyip iyice karıştırın.
5. &nbsp;Hazırladığınız karışımı dondurma kalıplarına d&ouml;k&uuml;n ve mini &ccedil;ubukları yerleştirin.
6. &nbsp;Dondurucuda 3-4 saat kadar donmasını sağlayın.
7. &nbsp;Yeşil &uuml;z&uuml;ml&uuml; buzlu lolipopları 2-3 dakika oda sıcaklığında bekletin ve servis edin.
Pratik Kurabiye
Pratik Kurabiye? Pratik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakaolu puding
puding
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2. 5 -3 su bardağı un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlkin sıvı yağını kaba koyun.
Üzerine toz pudingi dökün ve bir çatal ya da kaşık yardımıyla iyice puding çözülene kadar karıştırın.
Sonra üstüne pudra şekerini ekleyip tekrar karıştırın.
Unu azar azar dökün elinizle yoğurun.
Kulak memesi kıvamında olacak çok ele yapışan yumuşaklıkta olmasın.
Unu çok koyarsanız da hamur dağılır bu sefer toparlayamazsınız o yüzden kulak memesi kıvamında ele yapışmayan halde yapın.
Yuvarlayın istediğiniz büyüklükte çünkü kabarmayacağı için büyüklüğünü siz ayarlayın.
175 derece de ben 30 dk. pişirdim. Fırını önceden ısıtmadım.
Tavuklu Ispanaklı Makarna
Evdeki malzemeler ile hiç hazır krema kullanmadan, aynı kremalı lezzetinde, yemelere doyamayacağınız nefis bir makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Tavuklu Makarna Yemekleri
Ispanaklı Yemek Çeşitleri
Kremasız Soslu Makarnalar
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Tencerede Pişen Tavuklu Tarifler
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
2 adet tavuk göğsü fileto
1 demet ıspanak (200 gr)
8 adet orta büyüklükte mantar
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
2,5 su bardağı süt (500 ml)
1,5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tavuklu ıspanaklı makarna yapımı için; ilk olarak 2 adet tavuk göğsü filetoyu çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde doğrayın. 1 demet ıspanağı yıkayıp, ince ince doğrayın. 8 adet mantarı temizleyip, orta büyüklükte doğrayın. 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Üzerine doğranmış tavuk etlerini koyun.
Tavuk etleri rengini değiştirene kadar 2-3 dakika kavurun. Ardından tavuk etlerinin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 5-6 dakika güzelce pişirin.
Daha sonra tencereye doğranmış mantarları koyun.
Mantarları hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak tencereye doğranmış ıspanakları, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Ispanakları 2-3 dakika kavurup, ocağın altını kısın.
Diğer tarafta bir tencere içine yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine biraz tuz ve yarım paket makarna koyun. Makarnayı yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Sos için; bir kaba 2 buçuk su bardağı süt dökün. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı nişasta ekleyip, çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak, nişastayı eritin.
Tavuklu ıspanaklı harcın üzerine hazırladığınız sütlü nişasta karışımını döküp, karıştırın.
Sosu koyu bir kıvam alana kadar ara ara karıştırarak, kısık ateş üzerinde pişirin.
Daha sonra haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, koyulaşan sosun üzerine ekleyin.
Makarnayı sosu ile beraber güzelce karıştırıp, ocaktan alın.
Hazırladığınız ıspanaklı tavuklu makarnayı bekletmeden sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Humus
Çikolatalı Humus? Çikolatalı Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
hindistan cevizi tozu
hindistan cevizi yağı
hurma
kakao
pekmez
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı kakao
7-8 adet hurma
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutların kabuklarını soyalım.
Hurmaları en az 15 dakika sıcak suda bekletelim.
Malzemelerinin hepsini robottan geçirelim ve hazır. Afiyetle tüketebilirsiniz:) Toplam 3 porsiyonluk tarifin 1 porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir. Not:Bu tarifi sevgili meslektaşım Dilara Koçak’tan ilham alarak yaptım.
Kırpık Börek (Tavada)
Kırpık Börek (Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
dereotu
kekik
maydanoz
patates
pul biber
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane yufka
Yarım su bardağı süt
2 yumurta
Maydanoz veya dereotu
1 kase beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş patates
Bir tutam kekik ve pulbiber

Hazırlanışı:
Yumurta ve sütü el çırpıcısıyla çırpıyoruz.
Peynir baharatlar ve maydanoz vs. Dereotu ekleyip karıştırıyoruz.
Yufkayı rulo olarak sarıp parmak kalınlığında kesiyoruz.
Harca ekleyip karıştırıyoruz.
Büyük bir tavayı yağlayıp harcı döküyoruz. Kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
Yoğurtlu Semizotu Üzerinde Misket Köfte
Yoğurtlu Semizotu Üzerinde Misket Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
limon suyu
maydanoz
nane
pul biber
salça
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı nane
Maydonoz

Hazırlanışı:
Köftemiz için yoğurma kabına bulguru koyup üzerine sıcak suyu gezdirelim. İrmiği koyup karıştıralım üzerini kapatıp 10 dakika şişmeye bırakalım.
Semizotunu yıkayıp süzeğe alalım.
Köfte harcına yumurta, salça, tuz ve baharatı koyalım.
Yanımıza bir kapta ılık su alıp elimizi ara ara batırıp yoğuralım. İyice yumuşayınca unu ilave edelim.
Tekrar yoğuralım.
İnce uzun rulolar yapıp minik parçalar koparalım.
Parçaları elimizle ikili veya üçlü şekilde misket gibi yuvarlayalım.
Tencerede kaynayan tuzlu limonlu suya atalım. 10 dakika haşlamaya bırakalım.
Biz bu arada sosu hazırlayalım.
Tavaya yağı, salçayı koyup kavuralım.
Suyu ve baharatı ilave edelim.
Haşlanmış köfteleri süzerek sosun üzerine koyalım ve iyice karıştıralım.
Semizotunu ister doğrayıp ister koparıp yoğurt ve sarımsakla karıştıralım.
Servis tabağına alalım. Üzerine köfteleri koyalım. Maydonozla süsleyip servis yapalım.
Güveçte Mantarlı Et
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Güveçte Mantarlı Et Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Öğle Yemeği
Mantarlı Tarifler
İftar Yemekleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 dilim antrikot
10 mantar
Yarım sarı dolmalık biber
Yarım kırmızı dolmalık biber
Yarım yeşil dolmalık biber
2-3 diş ince kıyılmış sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik
2 yemek kaşığı teriyaki sos
3 domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
150 g rende mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
1. Eti ince şeritler halinde dilimleyin.
2. Mantarları temizleyip dilimleyin.
3. Renkli biberleri de jülyen doğrayıp hazırlayın.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve önce etleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin.
5. Ardından hazırladığınız mantarları ve biberleri ilave edip sotelemeye devam edin.
6. Sarımsakları, tuz ve baharatları, en son teriyaki sosu ekleyip karıştırın.
7. Ocaktan alın.
8. Güveç kaplarının içini tereyağı ile yağlayın.
9. Domatesleri dilimleyip tabanına yerleştirin.
10. Ön pişirme yaptığınız etleri güveç kaplarına paylaştırın.
11. Üzerlerine kalan domates dilimlerini kapatın.
12. Güveç kaplarının üzerini yağlı kağıt kaplı folyo ile kapatın.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30 dakika kadar pişirin.
14. Güveçlerin üzerinden yağlı kağıdı alın ve rende mozzarella peynirini paylaştırıp 10 dakika daha peynirler eriyene kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis yapın.
15.
16. Güveçte Mantarlı Et Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Etler bir gün önceden marine edilirse etin yumuşaklığı ve lezzeti atar.
17. Sebzeler soteleme esnasında çok fazla pişirilmemelidir.
18. Servis etmeye yakın fırınlanırsa peynirin dokusu bozulmaz ve tüketimi daha keyifli bir hale getirir.
19. Bol sulu bir güveç isterseniz domatesleri güveçlere eklerken üzerlerine bir parça tuz atarak sululuğu artırabilirsiniz.
20. Fırınlamadan üzerine küçük parça tereyağı eklerseniz lezzeti daha da artırırsınız.
21. &nbsp;Dilerseniz, etli güveç tarifini de deneyebilirsiniz.
Badem Canavarı
Badem canavarı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: badem
canavarı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram badem
100 gram çikolata
1 paket yenebilir göz

Hazırlanışı:
Kırık bademleri hafif kavuralım. Soğumaya bırakalım.
Erittiğimiz çikolatayı üzerine dökelim ve karıştıralım.
Kaşık yardımıyla yağlı kağıda koyalım ve gözleri yapıştıralım.
Muzlu Pudigli Cevizli Pasta
Muzlu Pudigli Cevizli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
muzlu puding
puding
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt (tam dolu olmasın)
1 su bardağı sıvı yağ (tam dolu olmasın)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Aldığı kadar un (2 su bardağı yeterli oluyor ama bazen değişiyor kıvamı siz belirleyin )
2 paket muzlu puding
7 su bardağı süt
Hindistan cevizi
1 su bardağı ezilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Önce keki hazırlıyoruz yumurta ve şekeri bir güzel karıştırıyoruz.
Daha sonra yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın.
Ardından yavaş yavaş diğer malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Keki kalın olsun istiyorsanız tek bor cama kare olana koyun. İnce olsun istiyorsanız iki kaba koyun biri büyük biri küçük olsun.
Tabi karışımı dökmeden önce kabı yağlayın. Daha sonra 170 c lik fırına atın. 20 dk sonra bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek fırından çıktıktan sonra yine bıçak yardımıyla kekin üstünde delikler açın.
Üzerinin hazırlanışına geçiyoruz.
Sütü ve pudingi karıştırıp orta dereceli ateşte pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca iki dakika daha kısık ateşte kaynatın.
Daha sonra ocaktan alın.
Şimdi yavaş yavaş kekin üstüne pudingi dökün ve tekrar bıçakla delikler açın.
Üzeri ne kadar bol olursa o kadar güzel olur soğuduktan sonra hindistan cevizini ve cevizi serpin.
Havuçlu Zerdeçallı Kek
Evi saran kokusuyla fırından yeni çıkmış sıcacık bir kekle ailecek keyifli vakit geçirmeye ne dersiniz? Öyleyse sizi havuçlu kek için hemen mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
zerdeçallı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
3 adet havuç
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı (silme) karbonat
1 adet portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekerini alıp iyice mikserle karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ ekleyip tekrar karıştıralım. Üzerine unu eleyip ekleyelim.
Tarçın, zerdeçal, kabartma tozu, vanilya, karbonat da ilave edip mikserin en düşük ayarında karıştıralım.
Karışımın üzerine ceviz, havuç ve portakal kabuğunu ilave edip mikser kullanmadan kaşıkla karıştırıp yağlanmış kalıbımıza dökelim.
175 dereceli alt üst ısıtılmış fırında 35 veya 40 dakika arasında pişirelim.
Nar Ekşili Buğday Salatası
Hazırlaması pratik, tadı şahane ve oldukça doyurucu bir salata tarifimiz var! Karşınızda: Nar ekşili buğday salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: nar
ekşili
buğday
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış buğday
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
1/2 demet reyhan
1 avuç dereotu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı nar tanesi
1 çay kaşığı tuz
4 adet kurutulmuş mandalina dilimi
4-5 adet çökelek

Hazırlanışı:
Tüm yeşillikleri doğrayıp bir kasede birleştirin.
Üzerine haşlanmış soğumuş buğdayları alın.
Zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini ekleyip karıştırın.
Ardından nar taneleri, çökelek peyniri ve mandalina dilimlerini ilave edip servis edin.

Besin değerleri: calories: 469 kalori
Yağlama
Yağlama? Yağlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Yarım kilo kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım kilo domates
Yarım kilo biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber
Süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurun mayalanmaya bırakın.
Mayalanınca bezelere ayırın ve yağsız tavada pişirin.
Sonra üst harç için ilk önce soğanı, sonra kıymayı kavurun,sonra sırasıyla biber,domates ve baharatları ekleyin.
En son sarımsağı atıp pişirin.
Sunumda tabağa bir mayalı alın üstüne harcı yayın.
Mayalı bitene kadar aralarına harç sürerek devam edin.
Sonra bıçakla dilimleyin.
Yerken bir tatlı kaşığı yoğurt ekleyerek yerseniz lezzeti süper oluyor. inşallah
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
dana biftek
dana eti
defne yaprağı
kapya biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
200 gram dana biftek yağsız
Sarımsak dövülmüş
Yarım kase yoğurt
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, defne yaprağı

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyarak dik bir şekilde ince ince doğrayalım.
Sonra yatay şekilde kibrit şeklinde doğrayalım sıcak yağda kızartalım ( çıtır olması daha güzel olur )
Etimizi julyen şekilde doğrayıp tavamıza alalım biberlerimizi ekleyelim.
Yoğurdumuza sarımsak ve biraz tuz ekleyip iyice karıştıralım.
Pişen patateslerimizi bir tabağa alıp üstüne yoğurt koyalım pişen etlerimizi güzelce baharatlayıp üstüne koyalım.
Portakallı Lokum
Tadına doyulmayacak enfes bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Portakallı lokum tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: portakallı
lokum
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı portakal suyu
3,5 yemek kaşığı irmik
2 tatlı kaşığı bal
1 kase Hindistan cevizi baharatı

Hazırlanışı:
İrmik ve portakal suyunu karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim.
Koyulaştığında ocağı kapatıp balını ekleyelim.
Yağlı kağıt serili bir kare tabağa döküp şekil alması için 30 dakika buzdolabında bekletelim.
30 dakika sonunda kare parçalar kesip Hindistan cevizine bulayalım.
Fırında Tavuk Ciğer Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Fırında Tavuk Ciğer Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram tavuk ciğeri
2 adet soğan (iri k&uuml;pler halinde doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in ciğerleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayabilirsiniz.
Daha tatlı bir aroma i&ccedil;in soğanı hafif karamelize ederek fırına verebilirsiniz.
Daha aromatik bir tat i&ccedil;in 1 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırabilirsiniz.
Sarımsakları fırında hafif&ccedil;e kızartarak ciğere eklemek, daha yoğun aroma sağlar.
Hafif acı seviyorsanız pul biber yerine tatlı kırmızı biber tercih edebilirsiniz.
Farklı bir aroma i&ccedil;in karabiber yerine sumak da ekleyebilirsiniz.
Hafif baharatlı bir aroma i&ccedil;in kimyon yerine k&ouml;ri baharatı da deneyebilirsiniz.
Tatlandırmayı biraz farklılaştırmak i&ccedil;in ciğere az miktarda soya sosu ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Fırını 200&deg;C&rsquo;ye &ouml;nceden ısıtın.
2. Tavuk ciğerlerini yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve b&uuml;y&uuml;k par&ccedil;alar halinde kesin.
3. Soğanları iri k&uuml;pler halinde doğrayın, sarımsakları ince ince doğrayın.
4. Bir kaba ciğerleri, soğanı, sarımsağı ve sıvı yağı alın.
5. &Uuml;zerine pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin.
6. T&uuml;m malzemeleri g&uuml;zelce karıştırın.
7. Karışımı fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
9. Arada ciğerleri karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlayın.
10. Piştikten sonra sıcak servis edin.