mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Börek
Börek? Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
çörek otu
kabartma tozu
maden suyu
maydanoz
pul biber
sirke
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklava hamuru
1 yumurta sarısı üzerine
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 şişe maden suyu
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Bir tutam çörek otu
2 küçük kase çökelek
Bir tutam maydanoz
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Hamurumuzu açalım kurumasını önlemek için üzerini temiz bezle örtelim.
Tepsimize yağlı kağıt serelim.
Bir kaseye sıvı yağ,yoğurt,sirke,maden suyu, kabartma tozu ve yumurtanın beyazını kıralım ( sarısı üzerine) güzelce çırpalım.
Sonra tepsiye yufkadan bir tane alıp sıvı karışımdan sürelim.
Böyle dört kat yapalım çökeleği uzunlamasına kenarına yayalım.
Ne gevşek ne çok sıkı rulo halinde saralım.
Tepsimizse yerleştirin,hamuru tepsi dolana kadar böyle doldurun ve aralıklı dilimleyin.
En son karışımdan kalırsa yumurta sarısı ekleyip üzerine sürün,çörek otu serpip 180 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.Börek servise hazır.
Mandalinalı Jelibon (Çocuklar Bayılacak)
Mandalinalı Jelibon (Çocuklar Bayılacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
limon kabuğu
mandalina suyu
nişasta
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı mandalina suyu
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
1 limon kabuğu rendesi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Taze sıkmış olduğumuz mandalina suyunu tencereye alıp üzerine diğer malzemeleri ekleyerek güzelce karıştıralım.
Ocağa alıp hızlı bir şekilde karıştırarak pişirelim.
Baya kıvamlı oluyor.
Uygun bir kabı biraz ıslatıp dökelim üzerini kaşık ile düzeltelim.
Dolapta 2,3 saat bekletip çıkarıyoruz minik minik kesip hindistan cevizine buluyoruz.
Fırında Yumuşacık Tavuk Şiş
Fırında Yumuşacık Tavuk Şiş? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
baharat
karabiber
kekik
kimyon
kuru nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça kemiksiz tavuk göğsü
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
2 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu salça
Yaklaşık 1 yemek kaşığı silme tuz
isteğe bağlı baharat ( kimyon, kekik, pul biber, karabiber, kuru nane ekledim ben )
Fırın poşeti
Tahta şiş

Hazırlanışı:
Sosumuzu hazırlayalım.
Yoğurt, sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak, salça ve baharatları bir kaba alıp karıştıralım.
Kuşbaşı doğradığımız tavuk göğsümüzü sosumuzun içine koyup iyice karıştırıp streçleyelim.
En az 1 saat bu sosta bekletelim 1 gün önceden bile yapıp dolaba koyup bekletebilirsiniz.
Şişlere tavuklarımızı dizmeye başlayalım.
Dilerseniz aralarına domates biber de koyabilirsiniz, ben bir kısmını o şekilde yaptım ama sebzeleri sosa bulamadım azıcık tuz serptim.
Şişlere dizdiğimiz tavuklarımızı fırın poşetine koyalım.
Poşetin ağzını bağlayıp bir kaç yerinden delik açalım poşete ve tepsiye koyup fırına verelim.
190 derecede pişmeye bırakalımm, yaklaşık 1 ile 1, 5 saat pişirelim.
En son isterseniz poşeti kesip üzerini kızartabilirsiniz.
Tavuğumuz miss gibi yumuşacık pişti ve sofraya gitmeye hazır.
Pastacı Kreması Kakaolu Ve Sade
Pastacı Kreması Kakaolu Ve Sade? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 vanilya
Yarım çay bardağı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağ
Kakaolu yapmak istediğinizde 2 çorba kaşığı kakao ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını,şeker,nişasta, vanilyayı bir kap içerisine koyun ve blendırla kıvam alana kadar karıştırın.
1 su bardağı sütü karışıma ekleyin karıştırın.
Diğer 1 su bardağı sütü tencereye alın karışımı.
Tenceredeki süte ekleyin karıştırın altını açın kaynayıp kıvam oluşana kadar karıştırın.
İçerisine tereyağını da ekleyip güzelce karıştırın altını kapatın ve sonra streç filmle üzerini kapatın ılık olunca dolaba koyun iyice soğuyunca dolaptan çıkarın.
Blendırla karıştırın ve dilediğiniz süslemeyi yapın.
Güveçte Porsiyonluk Et Sote
Güveçte Porsiyonluk Et Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
sarımsak
sivri biber
soğan
sotelik et
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr sotelik et
1 adet soğan
2-3 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet kırmızı kapya biber
Tereyağı
1 dis sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, kimyon
Kaşar peyniri
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle dana kuşbaşı etlerimizi 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte düdüklü tencereye alalım.
Altı kısık bir şekilde suyunu bırakana kadar karıştıra karıştıra rengi dönene kadar pişirelim.
Suyunu iyice bırakınca üzerine yarım çay bardağı kadar su daha ekleyip düdüklünün ağzını kapatalım ve 30-40 dakika kadar pişirelim.
Bu arada sotemizi yapacağımız tavaya kuru soğan kırmızı kapya biber ve yeşil biberlerimizi yemeklik doğrayalım zeytinyağın da güzelce kavuralım.
Bir yemek kaşığı da tereyağı ekleyelim. pişmiş olan etlerimizi süzüp tavamızın içine alalım. güzelce çevirelim.
Tuz karabiber kimyon kekik atıp karıştıralım.
Son olarak domateslerimizi rendeleyerek ekleyelim. suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocağın altını kapatalım. Sotemizi güveçlere pay edelim. Düdüklünün dibinde bulunan et suyundan birer tatlı kaşığı güveçleri gezdirelim.
Üzerine kaşar rendesi koyalım 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim.
Fırında Çiçek Soğan
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fırında Çiçek Soğan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Fırın Yemekleri
Meze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet büyük boy mor soğan
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4 tatlı kaşığı galeta unu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
4 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
1. Soğanları yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
2. Fotoğrafta gördüğünüz gibi tabanından tamamen kopmayacak şekilde 8 eşit parçaya bölün.
3. Tuzu, kırmızı toz biberi, kimyonu ve galeta ununu bir kasede harmanlayın.
4. Zeytinyağını soğanların üzerlerine, dilimlerin aralarına gelecek şekilde gezdirerek dökün.
5. En son galeta unlu baharat karışımından serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, yarım saat pişirin.
7. Fırından alın, sıcakken üzerlerine nar ekşisi gezdirip servis yapın.
Mini Karnabahar Pizza
Mini karnabahar pizza tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pizza
Etiketler: mini
karnabahar
pizza
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gram karnabahar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı yeniçeri baharatı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı içme suyu
1 diş sarımsak
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı kekik
1 küçük boy kase Gouda peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharlar güzelce temizlendikten sonra rondodan çekilir.
Ardından karnabaharların içine zeytinyağı ve yeniçeri baharatı eklenir.
Hazırlanan karışım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinin üzerinde 7 cm çapında çelik çember yardımıyla yuvarlak şekil verilir. 180 derecede 25 dakika pişirilir.
Karnabaharlı pizza tabanı pişerken sos için tüm malzemeler karıştırılır ve pişen karnabahar tabanlarının üzerine sürülür.
Soslanmış karnabaharlı pizza tabanları bu şekilde 5-7 dakika daha fırında pişirilir.
Ardından rendelenmiş gouda peyniri üzerine serpiştirilir ve peynirler eriyene kadar pişirilmeye devam edilir.
Spatula yardımıyla tabağa alınır ve taze soğan ile süslenerek servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.
Acıbicik Otu Yemeği
Acıbicik Otu Yemeği? Acıbicik Otu Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
domates
kısırlık bulgur
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram acıbicik otu
1 küçük soğan
1 kaç diş sarımsak
1-2 domates (salça da kullanılabilir)
Bulgur (2 yemek kaşığı kısırlık bulgur kullandım)
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Yağ hariç bütün malzemeler, yemeğin pişeceği tencereye harmanlanarak koyulur.
Tencerenin kapağı kapatılarak, domatesin ve otların suyuyla malzemeler yumuşayana kadar pişirilir.
Üzerine zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
Dilenirse sarımsaklı yoğurtla servis yapılabilir.
Beyti Sarma
Beyti Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Beyti Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
Tereyağı
450 gr kuzu kıyma
1 yumurta
1 orta boy rendelenmiş soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) su bardağı galeta unu veya ekmek içi
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Köftesi için, tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak yoğrulur. Buzdolabında biraz dinlendirilir. Buzdolabından çıkarıldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak şekline getirilip yağlanmış fırın tepsisine alınır.
180 derece de kızarana kadar pişirilir. Daha sonra her bir yufkayı ortadan ikiye kesilir.
Yufkaların üzerine fırça yardımıyla her yerine erimiş tereyağı sürülür.
Kesilen yufkaların geniş kısmına yaklaşık 5 köfte yan yana dizilir. Sıkıca sarılıp, 3 parmak genişliğinde verev (eğri) kesilir.
Yağlanmış fırın tepsisine alınır, 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir. Başka bi kapta sosu için; tereyağı, domates salçası, ve son olarak tuz ekleyerek akışkan bir sos elde edilir.
Servis tabağına pişen yufkaya sarılı köfteler alınır. Üzerine yapılan sos gezdirilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serpilir İsteğe bağlı yanına yoğurt domatesli bulgur pilavı, közlenmiş domates ve biberle servis edilir. Şimdiden afiyetler olsun.
Portakallı Lokum Tarifi
Portakallı Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
nişasta
portakal suyu
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket vanilya şekeri
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süzgeç yardımı ile süzülmüş portakal suyu tencereye alınır.
Üzerine nişasta ve toz şeker ilave edilir.
Ocağa alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp 1 tatlı kaşığı margarin ve vanilya şekeri ekleyip karıştırılır.
Küçük boy kare borcam su ile ıslatılır fazla suyu süzdürülür.
Islak borcama sıcak tatlı boşaltılır ve üzeri düzeltip streç film ile kapatılır.
2-3 saat veya 1 gece buz dolabında dinlendirilir.
İyice soğuyan tatlı ters çevirilerek borcamdan çıkartılır.
Küçük küçük kareler olacak şekilde dilimlenir.
Dilimler hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır.
Patatesli Milföy Börek
Patatesli Milföy Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
5 tane orta boy haşlanmış patates
1 tane kuru soğan
1 çorba kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 tane yumurta sarısı
2 çorba kaşığı milföyleri açmak için

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp yıkayıp üstünü geçecek kadar su bırakıp haşlayalım.
Haşlanan patateslerimizi süzgeçe alıp süzdürelim.
Milföylerimizi dolaptan alıp yumuşamasını sağlayalım.
Tavaya yağımızı alıp doğramış olduğumuz kuru soğanı kavuralım.
Orta ateşte kavrulan soğanın üstüne salçamızı alalım, kokusu çıkana dek kavuralım.
Ezmiş olduğumuz patatesimizi kavuralım.
Daha sonra baharatlarımızı ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım ve ateşten alıp soğumaya bırakalım.
Milföylerimizi ikiye bölüp resimdeki gibi açalım ve patateslerimizi milföylerimizin üstüne koyup yayalım ve üst kısmını yuvarlayıp hamurun bitim kısmında bir aparat yardımıyla şekil verip resimdeki gibi şekil verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Yumurta sarısı sürelim.
200 derecelik ısınmış fırında üstü kızarana dek pişirelim,herkesin fırını farklılık gösterebilir kontrollü olun pişen börekler servise hazır.
Evde Mayasız Beyaz Peynir
Evde Mayasız Beyaz Peynir? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 litre süt
2 su bardağı yoğurt (250 ml bardak ölçüsü)
1,5 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sütünüzü tencereye alıp, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra içine yoğurt ve tuzu atıp, 5 dakikada öyle kaynatıp, bir bezin içinde süzüyoruz.
Bezin ağzını kapatıp, üstüne ağır bir şey koyup, 1 saat bekletin. Daha sonra peyniri bezden çıkartıp, dilimleyerek veya bütün bir şekilde peynir suyu ile beraber bir kapalı kutuya koyup, dolapta muhafaza edebilirsiniz. Bir hafta içinde tüketebilirsiniz deneyecekler kolay gelsin
Barbunya Köftesi
Et yemeyenler için, vejeteryan beslenme tarzını benimsemişler için de oldukça lezzetli bir alternatif olan barbunya köftesini mutlaka denemelisiniz!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: barbunya
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram barbunya
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 avuç maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı çırpılmış yoğurt

Hazırlanışı:
Barbunya köftesi için barbunyaları kısık ateşte, yumuşayana kadar haşlayın.
Yumuşamış olan barbunyaları robottan geçirerek püre haline getirin.
Bir kaseye püre haline gelmiş olan barbunyayı koyun. Üzerine soğanı, yumurtaları, galeta ununu, kıyılmış maydanozu, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi ilave ederek yoğurun.
30 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra barbunyalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
Barbunya köftelerini galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Çırpılmış yoğurt ile beraber sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 527 kalori
Fındıklı Çörek
Fındıklı Çörek? Fındıklı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fındık tozu
pudra şekeri
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
675 gr un
100 gr toz şeker
125 gr yumuşak tereyağı
300 gr ılık süt
2 tane yumurta
1 tane yaş maya
1 çimdik tuz
200 gr fındık tozu
75 gr erimiş tereyağı
50 gr şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Gerekirse 2 yemek kaşığı süt
Yarım paket pudra şekeri
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
Fındıklı iç malzemeleri yep beraber karıştırıp bekletiyoruz.
Mayalanan hamurumuzu biraz unlanmış tezgahta açıp içine fındıklı içi sürüp rulo şeklinde yuvarladıktan sonra parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 30 saat tekrar kabarmasını bekliyoruz.
Fırınımızı 180-200 dereceye ısıtıyoruz.
Sonra tepside bekletip mayalanan çöreklerimizi fırına veriyoruz.
Pişen çöreklerimizi fırından çıkartıp 10 dakika bekletip isteğe göre pudraşekeri ve suyla yapılmış glazürü üstüne sürebilirsiniz
Köfteli Soğanlı Güveç
Akşam ne pişirsem diye düşünüyorsanız. İşte sevdiklerinize yapabileceğiniz enfes bir tarif!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet soğan
10 adet kiraz domates
6 dal maydanoz
Yarım çay bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Yarım çay bardağı su
Tuz
karabiber
kimyon
toz kırmızı biber
KÖFTE HARCI İÇİN
500 gram kıyma
2 dilim bayat ekmek içi

Hazırlanışı:
Köfteleri hazırlamak için kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkıldıktan sonra ufalanmış bayat ekmek içi, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Harçtan küçük mandalina kadar parçalar koparıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Soğanları temizledikten sonra halka şeklinde doğrayın ve bir kaba alın.
Üzerine ikiye bölünmüş kiraz domates, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve toz kırmızıbiber ekleyip harmanlayın. Soğanların yarısını yayvan bir güveç kabının dibine yerleştirin. Üzerine köfteleri koyun. Kalan soğanı ekleyin. Domates püresi, ayçiçeği yağı ve yarım çay bardağı suyu karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin. Güvecin üzerini yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1.5 saat pişirin. Sıcak servis yapın.
Çikolatalı Rulo Pasta
Çikolatalı Rulo Pasta? Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
parça çikolata
çikolata
pasta kreması
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Süt
Çikolata parçası
Pasta kreması kakaolu (Hazır arkasında ki tarife göre)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır rengi değişene dek unu,kabartma tozu koyulur.
175 derecede 10 dk üzeri kızarsın yağılı kağıt serilsin. Fırına atılır. Pişerken krema hazırlanır.
Fırından çıkınca yağılı kağıt ile rulo yapılır. Sıcak olsun.
Rulo şeklinde soğumaya bırakılır. Soğuyunca kremanın içine 1 çay barda damla çikolata atılır karıştırılır.
Soğuyan ruloya içine dışına sürülür arzuya göre süslenir.
Kolay Bahar Pizzası
Lezzetli ve pratik bir bahar tarifi, her lokmada baharın enerjisini hissedin!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yufka
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri
7-8 dilim sucuk
7-8 dilim salam
Yarım çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Yufkaları bütün olarak üst üste serin. Yufkaların bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın. Sardığınız rulonun iki ucunu birleştirin. Rulo yaptığınız yufkayı 1 parmak kalınlığında ince şeritler halinde kesin.
Kestiğiniz şeritleri elinizle didikleyin ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Bir kabın içinde zeytinyağı, salça, tuz, kekik, süt, toz şeker ve karabiberi karıştırıp, yufkaların üzerine dökün.
En üste ince ince doğradığınız sucuk, salam, kaşar peyniri ve dil peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Puf Puf Sütlü Anne Poğaçası (Tam Ölçü)
Puf Puf Sütlü Anne Poğaçası (Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 bardak su
4 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya (42 gr)
2 yumurta (sarıları üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
7 su bardağına yakın un
3 adet orta boy haşlanmış patates
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Dilerseniz maydanoz

Hazırlanışı:
Bir tencerede önce su ile sütü karıştırıp, ısıtıyoruz. Yoğuracağımız kaba döküyoruz. Özellikle parmağımızı yakmayacak içinde bekletecek ısıda olmalı.
Sonra şekeri ve mayayı içine atıp, mayayı eritiyoruz. Üzerine yumurtanın aklarını, tuzu ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamına olacak şekilde un ekliyoruz.
Püf noktaları, hamuru yoğurduktan sonra kabın ağzına poşet geçirip, 40 dakika bekletiyoruz. Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı hazırlıyoruz.
İç harcımızı haşlanmış olan patatesi çatalla eziyoruz. İçine pul biber tuz ve doğradığımız maydanozu ekleyip, karıştırıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde hamur yapıp, iç harçtan bir kaşık koyup, kapatıyoruz. Hamura şekil verdikten sonra fırın tepsisinde 15 dakikada öyle bekletiyoruz.
2 yumurta sarısı sürüp, çörek otuyla süslüyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. ￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Muzlu Sağlıklı Kurabiye
Muzlu Sağlıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
müsli
muz
tam buğday unu
buğday unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet muz
2 yemek kaşığı tam buğday unu
4 yemek kaşığı müsli

Hazırlanışı:
Öncelikle muzu çatalla eziyoruz.
İçerisine unumuzu ve müslimizi ekliyoruz.
Ben çatalla karıştırmaya devam ettim, biraz yumuşak bir harç oldu.
Önceden 180 derece ısıttığım fırında 20-22 dk pişirdim. Bence harika bir kurabiye oldu! Deneyenlere şimdiden!
Pancar Salatası
Pancar Salatası? Pancar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kimyon
limon
mısır
pancar
patates
salatalık
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet pancar
4 adet patates
1 dal dereotu
2 su bardağı yoğurt
2 havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Kimyon
1 su bardağı mısır
3 adet salatalık tursusu
Yarım limon

Hazırlanışı:
Pancar ve patatesleri ayrı ayrı haşlayıp bir kaba ikisini rendeliyoruz.
Yarım demet dereotunu ince ince kıyıp ekliyoruz.
Üzerine tuz,kimyon, karabiber, yarım limonu ekleyip yoğuruyoruz. Çanak şekli veriyoruz.
Orta malzemesi için yarım çay bardağı sıvı yağ 2 havucu rendeleyip kavuruyoruz.
Soğuyunca mısır ve doğranmış turşuyu ekleyip yoğurt ile iyice karıştırıyoruz. ortasına koyup servis ediyoruz.
Hindistan Cevizli Kurabiye (Margarinsiz)
Hindistan Cevizli Kurabiye (Margarinsiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı hindistan cevizi
1 Su bardağı pudra şekeri
2 Yumurta birisi bütün yumurta diğeri de sadece sarısı
1 paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, pudra şekeri yumurta, hindistan cevizi, vanilya hepsi bir kapta karıştırılır.
Üzerine un ve kabartma tozu eklenir ve yoğrulur.
Bu aşamada hamur zor toplanabilir iyice yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde paralar alınıp önce yumurta aklına sonra hindistan cevizine batırılır.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
süt
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1. 5 su bardağı irmik
Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Büyükçe bi tencerede önce margarini kısık ateşte eritin.
Margarin eridikten sonra irmiği ekleyip rengi pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun.
Aynı esnada ayrı bir tencerede su, süt ve şekeri kaynatmadan ılıyana kadar şekerin erimesini sağlayın.
Kavurduğunuz irmiğe süt karışımını ekleyip tencerenin kapağını kapatın daha kısık bir ateşte demlemesini sağlayın.
Ocaktan alın ve ılıması için 10-15 dakika bekleyin.
Helvanız ılırken sizde şeklini vereceğiniz kasenize streç film serin, ılıdıktan sonra kaselere ortası boş kalacak şekilde koyun, bir top dondurmayı da koyun üzerine 1 kaşık daha irmik koyup düzeltin.
Servis tabağınıza ters çevirin ve dilediğiniz gibi süsleyin. Çok ama çok lezzetli irmik helvanız hazır. Şimdiden AFİYET OLSUNN
Bulgur Ekmeği
Tadına doyulmayacak enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Ekmek
Etiketler: bulgur
ekmeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı maya
2 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru reyhan
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Mayayı ılık suda açıp demlenen bulgura ekliyoruz
Unu ekleyip yoğuruyoruz. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Salçayı ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
Soğanlı salçalı harcımızı bulgura ekleyip hepsini yoğuruyoruz.
Hamuru 30-35 dakika üzerini temiz bezle örtüp, dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan eşit parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz. 1-2 cm kalınlığında olması yeterli.
Hamurları tepsiye alıp 10 dakika daha dinlendiriyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.