mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kışlık Sotelik Patlıcan Ve Çarliston Biber
Kışlık Sotelik Patlıcan Ve Çarliston Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
çarliston biber
biber
patlıcan
turşuluk tuz
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 kg Patlıcan
1 kg Çarliston biber
3 kaşık turşuluk Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yıkayıp kabuklarını tümden soyup ikiye bölüp kalın kalın doğruyoruz.
Tepsiye serip üzerine tuzunu döküp karıştırıp acı suyunu vermesi için bırakıyoruz.
Suyunu bırakan patlıcanları sıkarak büyükçe tencereye koyup kısık ateşte hiç su koymadan kendi buharıyla sotelemeye bırakıyoruz.
Biberleri yıkayıp kalınca yuvarlak sotelik doğruyoruz ve sotelenen patlıcanlara ekliyoruz.
Patlıcanlar suyunu verdikçe tencereyi lavobaya eğdirip suyunu süzüyoruz bu işlemi bir kaç defa yapıyoruz.
Tuzunu koyuyoruz, ezilmemesi için karıştırmıyoruz.
Bu arada kavanozlarla yeni aldığımız kapaklarını kaynatıyoruz.
Fazla bekletmeden kendi buharıyla sotelenen patlıcan ve biber karışımımızı kavanozlarla doldurup ters çeviriyoruz.
Tavuk Kavurma Harika Bir Lezzet
Tavuk Kavurma Harika Bir Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kemiksiz tavuk pirzola
1 büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet kapya biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan sarımsak ve kırmızı biberi yemeklik doğrayalım.
Soğan ve sarımsağı tavaya alalım sıvı yağ ile 1- 2 dk kavuralım biberleri de ekleyelim.
1- 2 dk daha kavuralım küp küp doğranmış tavuğu da ekleyip altını kısalım.
Tavuk sulanacak ara ara karıştıralım.
Suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekmeye yakın tuzu ve baharatları da ekleyelim. Sonra orta ateşte hafif kavuralım.
Sırrı Sosunda Şahane Lezzette Fırın Baget (Mutlaka Deneyin)
Sırrı Sosunda Şahane Lezzette Fırın Baget (Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
köri
krema
kuru kekik
tavuk baget
tavuk eti
tavuk çeşnisi
tavuk suyu
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet tavuk baget
2-3 adet kapya biber (büyüklüğüne göre)
1 adet kırmızı soğan ( beyaz da olur)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik (3 dal taze de olur)
2 çorba kaşığı domates salçası
1+1/4 (çeyrek) su bardağı krema (250 ml)
1 su bardağı tavuk suyu
6-7 adet çeri domates
3 tatlı kaşığı tavuk çeşnisi (veya köri, karabiber, kırmızı toz biber, yenibahar karışımı)
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları marine etmek için 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 3 tatlı kaşığı tavuk çeşnisi ve tuz ile iyice ovalayın ve biraz dinlendirin.
Kapya biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, ince ince jülyen doğrayın ve ortadan kesin.
Soğanı soyun, ikiye bölün ve ince şeritler halinde piyazlık doğrayın.
1 çorba kaşığı zeytinyağını derin bir tavada ısıtın.
Biber ve soğanları katarak orta ateşte yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Kekiği (eğer taze kekik kullanacaksanız yıkadıktan sonra ince ince doğrayarak), salçayı, kremayı, tavuk suyunu katın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Yıkadığınız ve ikiye böldüğünüz domatesleri ve marine ettiğiniz tavukları (yağından arındırarak) tavaya ekleyin.
Güzelce karıştırın ve ocağı kapatın.
Hazırladığınız yemeği fırına dayanıklı bir tepsiye aktarın.
180° önceden ısıtılmış fanlı (turbo) ayarda yaklaşık 35-40 dakika tavuklar kızarana kadar pişirin.
Kuruyemişli Bulut Kurabiye
Kuruyemişli Bulut Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
ceviz
kabartma tozu
kuru yemiş
pudra şekeri
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurtanın sarısı
İstediğimiz kuru yemiş (ben ceviz ve badem kullandım)
1 tutam kabartma tozu

Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 yumurta sarısını karıştırıyoruz iyice.
Ardından kuru yemişleri robottan geçirip ya da isteğe göre küçük parçalara ayırıyoruz.
Kabartma tozunu da ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip kaşıkla karışımı koyuyoruz.
Ardından 170 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Pekmezli Bulamaç
Pekmezli Bulamaç? Pekmezli Bulamaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
nişasta
pekmez
şeker
su
susam
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı su
4 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı pekmez
4 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tencerimize su pekmez şekeri ilave edelim.
Eğer daha şeker kıvamı size az ise pekmezi veya şekeri çoğalta bilirsiniz ve nişantayı da ekledikten sonra sürekli karıştıralım.
Kaynayıp ve koyulaşınca birkaç dakika kaynattıktan sonra altını kapatalım.
İsterseniz borcama veya benim gibi dondurma bardakların ekleyebilirsiniz.
Ben susam kullandım içine daha da lezzet veriyor bence dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz şimdiden.
Kremalı Sebze Çorbası
Kremalı Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
havuç
kabak
karabiber
krema
patates
sıvı yağ
su
süt
tavuk suyu
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kabak
1 patates (Küçükse 2 patates)
1 havuç (Ya da 2 tane sıska havuç)
Yarım paket krema
1 su bardağı süt
1 kaşık un
1 su bardağı et tavuk suyu
5 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabak, patates ve havuçları minik küpler halinde doğruyoruz.
Öncelikle tereyağı ve bir kaşık sıvı yağı eritiyoruz.
Üzerine un koyup kavuruyoruz.
Köpürmeye başlayınca sütü ekliyoruz.
Topaklanmamasına dikkat edelim.
Bu aşamada ben karabiberi de ekledim.
Tavuk suyunu ekleyip üzerine patates ve havuçları ekliyoruz.
Üzerine sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.
Patatesler yumuşayınca kabakları da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Sebzeler pişince yarım paket kremayı yavaşça ekliyoruz karıştırıyoruz ve bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Vişneli Cobbler Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Vişneli Cobbler Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram taze veya dondurulmuş vişne
1 su bardağı toz şeker (vişnenin ekşiliğine g&ouml;re ayarlayın)
1 yemek kaşığı mısır nişastası (vişne suyunu koyulaştırmak i&ccedil;in)
1 su bardağı un
1/2 su bardağı s&uuml;t
50 gram eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Ahududu veya b&ouml;ğ&uuml;rtlen benzer ekşi-tatlı aroma
Kiraz (&ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarılmış) tatlı ve sulu alternatif
Donmuş meyveler mevsim dışında pratik kullanım
Esmer şeker daha karamelsi ve derin tat
Bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu doğal tatlandırıcı
Stevia veya eritritol d&uuml;ş&uuml;k kalorili se&ccedil;enek
Patates nişastası benzer koyulaştırma etkisi
Buğday unu daha yoğun hamur kıvamı i&ccedil;in
Arrowroot gl&uuml;tensiz alternatif
Badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; laktozsuz se&ccedil;enek
Yoğurt daha yoğun ve yumuşak hamur
Krema veya yarım s&uuml;t-yarım krema karışımı daha zengin tat
Zeytinyağı daha hafif aroma
Hindistan cevizi yağı tropikal dokunuş
Margarin pratik ve kolay eriyen alternatif

Hazırlanışı:
1. Vişneleri bir kaba alın, &uuml;zerine toz şeker ve mısır nişastasını ekleyin, karıştırın.
2. Yumurtayı ve şekeri bir kapta &ccedil;ırpın.
3. S&uuml;t ve eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin, sıvı karışıma ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edin.
5. Vişneleri fırın kabına d&ouml;k&uuml;n.
6. Hamuru kaşık kaşık vişnelerin &uuml;zerine yerleştirin; hamur vişnenin &uuml;st&uuml;n&uuml; kapatacak şekilde dağılabilir, tamamen &ouml;rtmesine gerek yok.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 35&ndash;40 dakika, hamur altın rengini alana kadar pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarıp 10 dakika soğumaya bırakın.
9. Sıcak veya ılık olarak servis edin; istersen yanında vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.
10.
Tencerede 7 Dakikada Sufle
Tencerede 7 Dakikada Sufle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Bitter çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı çırpıp üzerine çikolata hariç diğer malzemelerle keki hazırlayıp fincanlara dağıtıyoruz.
Üzerlerine 2 parça çikolata koyup tencereye dizip 2 parmak sıcak su koyup tencerenin kapağını kapatıp 7 dakika pişirip servise sunuyoruz.Afiyet şeker olsun
Kıymalı Kurutulmuş Biber Patlıcan Ve Domates Haşlaması
Kıymalı Kurutulmuş Biber Patlıcan Ve Domates Haşlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
kıyma
kurutulmuş biber
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr kurutulmuş biber
100 gr patlıcan domates
4 baş soğan
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
500 gr kıyma
Yarım kaşık biber ve domates salçası
Tuz
Pulbiber
1 kase yoğurt (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru malzemeleri suda haşlıyoruz.
Bir tencereye sıvı yağını soğanı kıymayı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip birazdaha kavuralım.
Sonra kurutulmuş malzemeleri de ekleyip 2-3 dk kavuralım altını kapatalım.
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. İsteğe bağlı isteyen dökmeyebilir öylede güzel oluyor
Burma Baklava
Burma baklava tarifini evde yapmanız için tüm detaylarıyla paylaşıyoruz. Evde burma baklava tarifi tüm püf noktalarıyla sayfamızda!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: burma
baklava
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet baklavalık yufka
1 kg. tereyağı
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1 kase ceviz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
2,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
İnce çekilmiş ceviz yumurta ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırın.
Bir kabın içerisinde tereyağını eritelim ve içine sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine yağımızdan heryerine gelecek şekilde sürün. İkinci yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde yağlayın.
Yufkanın yarısına cevizi dağıtın ve oklavayla rulo şeklinde sarın. İki tarafından bastırarak burma şekli oluşturun ve oklavadan sıyırarak pişireceğimiz fırın kabına alın.Fırın kabı yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş olmalı.
Kalan yağdan üzerine sürün ve kesin. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında renk alana kadar 30-40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 7-8 dakika kadar bekletip soğuk şerbeti dökün.
En az 1 saat dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Havuç Topları
Havuç Topları? Havuç Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
petibör bisküvi
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 havuç
1 su bardağı şeker
Yarım paket petibör bisküvi
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlarımızı yıkayıp rendeliyoruz.
Rendelediğimiz havuçları orta ateşte ısıttığımız tavamıza alıyoruz ve şeker ekliyoruz.
Üstüne de bir miktar su ekliyoruz.
Suyunu çekmesine yakın tavamızı ocaktan alıyoruz.
Biraz bekletip derin bir kaba alıyoruz.
Üstüne rondodan geçirdiğiniz ya da elinizle kırdığınız petibörleri ekleyelim.
Yalnız şuna dikkat edin ki petibör çok olmasın ya havuç kadar ya da havuçtan biraz az olsun ki top yapmakta zorlanmayın.
İsteğe bağlı olarak ceviz kırığı parça çikolata veya istediğiniz şeyi ekleyebilirsiniz.
Biraz tereyağ ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
Güzelce yoğurduktan sonra toplarımızı yapmaya başlayabiliriz.
Toplarımızı istersek hindistan cevizine bulayabiliriz.
Dondurmalı Mozaik Pasta
Dondurmalı mozaik pasta, görüntüsüyle sofralarınıza renk katacak bir pasta tarifi
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 kutu kaymaklı dondurma
250 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
İki buçuk su bardağı süt
1 paket kakao (25 gram)
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
400 gram pötibör bisküvi
ÜZERİ İÇİN
File antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip, toz şeker ekleyin. Süt, kakao, yumurta sarısı ve un ilave edip, karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, ılınmaya bırakın. Elinizde kırdığınız bisküviyi ekleyip karıştırın.
Karışımı baton kek kalıbına diyagonal şekilde elinizde bastırarak yerleştirin. Dondurmayı 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirip, karıştırın. Baton kek kalıbının kalan kısmına dondurmayı elinizde bastırarak yerleştirin.
İyice sertleşene dek derin dondurucuda dinlendirin. Antep fıstığı serpip, soğuk olarak servis yapın.
Kahvaltılık Biberli Domates
Kahvaltılık biberli domates tarifi ile sabah kahvaltılarınız çok daha lezzetli ve hafif. Ekmekler hazırlansın. Afiyetler olsun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
biberli
domates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8-9 adet köy biberi
8-9 adet cherry domates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavanın içine zeytinyağ,biber ve sarımsakları alın
Biberin rengi dönünce ortadan ikiye bldülümğz domatesleri ekleyin.
Domatesler hafif erimeye başlayınca üzerine baharatlarını da ilave edin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Sağlıklı Kanepe
Sağlıklı kanepe tarifi ile herkese enfes bir aperatif hazırlayacak ve sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz. Hazırlıklar mutfağa buyurun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: sağlıklı
kanepe
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı su
2 tatlı kaşığı bal
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı tam buğday unu
1 çorba kasesi beyaz peynir
2 çorba kaşığı susam
1 çorba kasesi zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç bütün malzemeleri elimizle yoğuralım. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim. Arasına zeytin ezmesi, domates, salatalık, kaşar labne peyniri vs istediğiniz şekilde serin.
Bir kase beyaz peyniri ufalayıp elimizle yoğuralım. Sonra küçük toplar yapıp kavrulmuş susama bulayalım.
Kanepelerin arasına zeytin ezmesi sürdükten sonra kapatalım. Susamlı peynir toplarına kurdan batırıp kanepelerin tam ortasına batıralım.
Hepsine aynı işlemi uygulayalım.
Kumkuatlı Tart
Turunçgillerin en değerlisi kumkuat tart ile buluştu ve bu tarifte harikalar yarattı. Çok da nefis oldu. Herkes bu lezzeti denemeli.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kumkuatlı
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 mililitre süt
1 su bardağı un
2 paket vanilya şekeri
1/2 çay bardağı şeker
10 adet kamkat (kumkuat)
1 adet portakalın suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
100 gram tereyağ
100 gram pudra şekeri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığinda olan tereyağı ile kalan diger malzemeleri yoğurun ve yarım saatliğine buzdolabına kaldırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Tart kalıbını yağlayın.
İki yağlı kağıt arasında hamuru merdane yardımı ile tart kalıbından biraz daha geniş açın.
Tart kalıbına kenarları hafif dışa sarkacak şekilde hamuru yayın ve içine el ile bastırın.
Kenardan sarkan hamuru bıçak ile kesin.
Yağlı kağıdı buruşturup tartın tam içini saracak şekilde açıp koyun ve içine ağırlık yapması için herhangi bir kuru baklagili dökün.
Fırına verip 25 dakika pişirin.
Pişen tart hamurunun içinden yağlı kağıdı ve baklagili alalım ve hamuru soğuması için kenara alalım.
İçi icin şekeri, unu, vanilyayı ve tarçını bir tencereye alalım.
Sütü yavaş yavaş katıp karıştıralım, altını açalım.
Kaynayıp kıvam alınca altını kapatıp kenara alalım.
Başka bir tencerede şekeri ve portakal suyunu karıştıralım.
Sıcaķ suda yıkadığımız ve ince ince dilimlediğimiz kumkuatları da şekerli suya katalım ve biraz karamelize edelim.
Pudingle kumkuatları birbirine karıştıralım ve tart hamurunun içine dökelim.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp servis öncesi istediğimiz şekilde süsleyelim.
Pastane Usulü Haşhaşlı İrmikli Revani Tatlısı
Pastane Usulü Haşhaşlı İrmikli Revani Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu
Yarım limon suyu
Göz kararı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şerbet için, 4 dört su bardağı su dört su bardağı şeker ateşte 20 dakika kaynatıp sonra yarım limon suyu döküyoruz. On dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Üç yumurtayı şeker iyice çırp irmik un haşhaş kabartma tozu vanilya limon kabuğu rendesi hepsini çırp.
Borcam tepsisine sıvı yağ sürüp kek hamurunu koyup 180 derece fırında pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra soğuduktan sonra üstüne bir su bardağı su her tarafına serpiyoruz (su serpmemizdeki amaç şerbet kek içine tez işlemesi için su serpiyoruz)
Su serptikten sonra on dakika dinlendirip şerbet soğuk olacak üstüne döküyoruz.
Bir saat kadar çektikten sonra yiyebiliriz üstüne hindistan cevizi ile süsleyebiliriz
Sodalı Et Kavurma
Muhteşem lezzeti ve yumuşacık kıvamı ile tadına doyamayacağınız lokum gibi bir kavurma tarifi.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen Et Kavurmaları
Maden Suyuyla Pişen Et Yemekleri
Uzun Süre Pişen Et Tarifleri
Geleneksel Türk Et Lezzetleri
Pratik Hazır Et Tarifleri
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2,5 kilo yağlı kuşbaşı dana eti
1 şişe maden suyu
2 adet orta boy soğan
1 baş sarımsak
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Sodalı et kavurma yapımı için; etinizi rahatlıkla pişirebileceğiniz bir tencereyi ocak üzerine alıp, iyice ısınmasını sağlayın. Tercihen döküm ya da çelik tencere kullanın. İyice ısıttığınız tencerenin içine 2 buçuk kilo yağlı kuşbaşı doğranmış dana etini koyun.
Etlerin rengi değişip, suyunu salana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Diğer tarafta 2 adet orta boy soğanı 4 parçaya bölüp, etlerin üzerine ekleyin. Ardından 1 baş sarımsağı da ayıklayıp, etlerin üzerine serpiştirin.
Daha sonra etlerin üzerine 1 şişe maden suyu dökün. Etinizin daha sulu olmasını istiyorsanız 1 şişe maden suyu daha dökebilirsiniz. Maden suyu etinizin daha kısa sürede pişmesini ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırın. İsteğe göre kimyon ve kırmızı toz biber de ekleyebilirsiniz. Ardından tencerenin kapağını kapatın.
Etinizi kısık ateş üzerinde kontrollü bir şekilde 2 buçuk saat kadar pişirin. Eğer bu süre zarfında etleriniz tüm suyunu çekmiş fakat hala yeterince yumuşak olmamış ve pişmemişse, üzerine tekrar 1 şişe maden suyu ya da 1-2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin. Normal şartlarda eğer döküm tencerede kapağı kapalı bir şekilde pişirseniz, hiç ilave su eklemenize gerek kalmayacaktır.
Pişen maden suyu ile et kavurmayı ocak üzerinden alın. İlk sıcaklığının geçmesi için kısa bir süre dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kalarlı Mantar Temeği
Kalarlı Mantar Temeği? Kalarlı Mantar Temeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
mantar
sivri biber
biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
1 tane kuru soğan
2 tane sivri biber
1 tane domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı küp doğramış kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp, doğruyoruz. Tencereme yağımızı koyuyoruz.
Yemeklik doğranmış soğanımızı kavuruyoruz. Salçaları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Doğranmış biber, mantar, domatesi de ve tuzu da ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
Sulanıp suyunu çekince suyunu şelve edip pişirmeye devam ediyoruz. Daha sonra kaşarını ilave ediyoruz.
Kaşarlı Krep Harika Oldu
Kaşarlı Krep Harika Oldu? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maya
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt ( ılık olacak)
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 tane yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı maya
Kaşar
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba maya ve sütümüzü koyalım.
Maya eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra yumurta ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
En son unumuzu yavaş yavaş ekleyelim ve devam edelim.
Elde ettiğimiz karışım ne çok sıvı olsun ne çok katı.
Daha sonrasında tereyağı gezdirdiğimiz tavamıza arzu edildiği gibi dökelim ve pişirelim.
Hamur göz göz olunca ters çevirelim ve bir tarafına kaşarları dizip 2 ye katlayalım.
Kaşarlarımız eridikten sonra alıp servis edelim.
Ben bunu 2 kisilik yaptım siz daha fazla yapmak istiyorsanız malzemeleri çoğaltarak yapabilirsiniz. Afiyet olsunn:))
Peynirli Doyurucu Sağlıklı İslim Kebabı
Peynirli Doyurucu Sağlıklı İslim Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tost Makinesi
Diyet Yemekleri
baharat
kabak
kırmızı biber
biber
lor peyniri
peynir
patlıcan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
4 -5 yemek kaşığı lor peyniri
4 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
Patlıcan kabak ve biberleri doğrayalım. (patlıcanları uzun şerit şeklinde doğrayalım. )
Bir kaseye zeytin yağı tuz ve baharatları koyup karıştıralım daha sonra doğradığımız patlıcan kabak ve biberleri içine atıp harmanlayalım.
Harmanladıktan sonra tost makinesinde ızgara şeklinde pişirelim.
Sufle kabında önce patlıcanları yerleştirelim daha sonra kabak biber lor peyniri ekleyelim.
Patlıcanın geri kalan kısmıyla kapatalım ve servis tabağına ters çevirerek aktaralım.
Bu şekilde dört adet elde edeceksiniz. Akşam yemeğinde yanında yoğurt ile afiyetle tüketebilirsiniz:-)Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Patatesli Makarna
Patatesli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
makarna
maydanoz
patates
tereyağı
tuzlu yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet patates
1/2 (yarım) paket makarna
Sarımsaklı tuzlu yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
4-5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranır ve yüksek ateşte kızartılır ve bir tabağa alınır.
Makarna tuz ve yağ koyulmuş suda haşlanır.
Haşlanan makarna iyice süzüldükten sonra kızartılmış patateslerin üzerine serilir.
Sarımsaklı ve tuzlu yoğurt üzerine gezdirilir.
En son yağda kızdırılmış salça dökülerek ince doğranmış maydanoz serpilir. Deneyecek olanlara şimdiden.