mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kupta Tramisu
Kupta Tramisu? Onlarca kişinin defterindeki Kupta Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kakao
kedidili bisküvi
labne
mascarpone
nescafe
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
25 adet kedi dili bisküvi
1, 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
2, 5 su bardağı süt
1 Türk kahve fincanı un
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
200 gr mascarpone veya labne peynir
3 -4 yemek kaşığı kakao
6 adet çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle süt tencereye alınıp ısınmaya bırakılır.
Başka bir kasede yumurta sarıları ve şeker iyice çırpılır.
Daha sonra un eklenip tekrar çırpılır.
Isınan sütten 1- 2 kepçe süt alınarak yumurtanın olduğu kaseye dökülerek kıvamı açılır.
Bu yumurtalı karışım süte yavaş yavaş eklenerek koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
En son vanilya eklenip ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Krema soğuyana kadar derin bi tabakta su nescafe şeker karıştırılıp kedi dili bisküviler ıslatılarak kuplara dizilir.
Yapım aşamasının fotoğraflarını çekmeyi unuttum malesef çocuklar kafa koymuyor malum insanda
Neyse bisküviler dizildikten sonra soğuyan kremaya mascarpone ve krem şanti eklenip iyice çırpılır mikserle daha sonra kuplara paylaştırılıp üzerlerine kakao serpilir.
Ben tam 6 küp elde ettim bu malzemelerle fazla fa çıkabilir.
Üzerini de çilek ile süsleyerek istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Pudingli Etimek Tatlısı
Leziz karamel şerbeti, pamuk gibi krem şantisi ile bugün sizlerle harika bir pudingli etimek tatlısı tarifi paylaşıyoruz!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pudingli
etimek
tatlısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
9 dilim tuzsuz etimek
3 su bardağı süt
1 paket vanilyalı puding
60 gram beyaz çikolata
25 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Etimekleri borcama dizin. Puding için sütü ve toz pudingi tencereye alın.
Karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra beyaz çikolatayı, tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın, kenarda soğumaya bırakın.
Karamel şerbeti için şekeri yanmaz bir tavaya alın, şekerler eriyip altın sarısı bir renk alınca ocağı kısık ateşe alın ve üzerine yavaş yavaş suyu ekleyin. Bu etapta karamelin donduğunu gözlemleyeceksiniz, karıştırmayı bırakmayın birkaç dakika içinde tamamen suyun içinde eridiğini göreceksiniz.
Krem şantiyi derin bir kaba alın ve soğuk süt ile katılaşana kadar çırpın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Etimeklerin üzerine önce şerbeti dökün, bu aşamada her bir etimeğin ıslandığına emin olun.
Sonrasında muhallebiyi gezdirin.
En son krem şantiyi de güzelce yayın.
Üzerini Hindistan cevizi, fındık gibi yakışabileceğini düşündüğünüz dilediğiniz malzemeler ile süsleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.!
Bomboloni
Bomboloni, İtalya'da çok sevilen, tadı hem donut hem de pişiye benzeyen enfes bir tatlı. İçi yumuşacık bir çörek, dışı da çıtır çıtır bir lokmayı andırıyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bomboloni
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta
2 - 2,5 su bardağı un
1 büyük boy kase pastacılık kreması
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kaba aktarıp güzelce karıştırın.
Ardından üzerine önce yumutaları ekleyip güzelce çırpın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını da ilave ederek bir süre daha karıştırın. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamuru streç filme sararak oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru tezgaha aktarın. Hafif unlayarak hamurunuzu açın. Kalın bir şekilde bırakmaya özen gösterin, çok fazla açmayın. Ardından yuvarlak, dilediğiniz boyutlarda bir kalıp yardımıyla, çay tabağı ya da bardakla yuvarlaklar elde edin.
Yağı kızdırın ve hazırladığınız hamurları kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın. Yağını süzdürerek kağıt havlunun üzerine alın.
Pastacı kremanızı, çikolatalı kremanızı ya da mermalatınızı, kısacası kullanmak istediğiniz iç dolgu her neyse onu bir sıkma torbasına aktarın. Hamurlarınıza minik bir delik açın ve iç dolguyla içini doldurun. Üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edin.
Pırasalı Omlet
Pırasa ile yumurta kulağa ne kadar ilginç bir ikili gibi gelse de bu tarifle aslında ne kadar yakıştıklarını anlayacaksınız. Gerçekten güzel bir lezzet.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pırasalı
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg. pırasa
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
4 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Pırasalar ayıklayıp yıkandıktan sonra ince ince kesin. Bu işlem mutfak robotunun bıçak aparatı takılan rendeleme diskinde de yapılabilir. Pırasaları zeytinyağında tuz ve baharatlarla soteleyerek pişirin.
Tamamen soğuyan pırasalara yumurta, mısır unu, tuz, baharatlar ve kaşar peynirini ekleyin.
Kenarları yüksek bir tavada ısıtın içine zeytinyağı ve tereyağ alın. Tereyağ eriyince pırasalı karışımı aktarın. Kapağını kapatın ve orta kısık ateşte tabanı kızarana, üzeri hafif kuruyana kadar pişirin.
Tava üzerine tabak kapatıp ters çevirin. Gerekirse tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ilave ederek omleti tabaktan tavaya kaydırın. Üzerine kaşar peynir rendesi serpip kapak kapalı bir şekilde pişirin. Sıcak servis edin.
Cocostar Pasta
Cocostar Pasta? Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un (kaşıklar dolu dolu)
1 paket hamur kabartma tozu
2, 5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2 su bardağı hindistan cevizi
2 kaşık pudra şekeri
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket çikolatalı sos (paketin üzerinde yazılmış yapım tariften yarım bardak eksik şekilde. )

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Köpürüp rengi acılan karışımımıza un, kakao, hmur kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.
24 cm çapında kalıbınızı yağlayıp, harcı içine boşaltıyoruz. 170-180° fırında 20-25 dakika.
Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Bir kürdan yardımıyla kontrol edip fırından aldığımız keki soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kekimizin üzerine, her tarafına gelecek şekilde soğuk sütümüzü yayıyoruz.
Kremamız için 1 paket krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpıyoruz.
Çırptığımız kremaya 2 kaşık pudra şekerini ekleyip bir tur karıştırıyoruz.
Karışımımıza 2 bardak hindistan cevizini de ekleyerek ne koyu nede cıvık bir kıvam olmayacak.
Kremamızı kekin üzerine düz bir şekilde yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz.
Çikolatalı sos için malzemelerimizi küçük bir tencereye alıp pişiriyoruz.
Pişen sosumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Sosumuzu kabuk tutmaması için ara ara karıştırıyoruz.
Soğuyan sosumuzu kremamızın üzerine yayıyoruz. 1 gün buzdolabında bekletiyoruz.
Vaktimiz yoksa 3-4 saatte mutlaka bekletiyoruz.
Yunan Usulü Cacık Tarifi: Tzatziki
Yunan Usulü Cacık Tarifi: Tzatziki nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
limon suyu
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet salatalık
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
Çeyrek limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 avuç dereotu

Hazırlanışı:
Salatalıkları güzelce yıkayın, rendeleyip avcunuzda iyice sıkın. Bir süre süzgeçte ya da ince bir tülbentte de bekleterek fazla suyundan tamamen kurtulun. Salatalıkların kabukları genelde soyulmuyor ama dilerseniz soyarak da kullanabilirsiniz.
Karıştırma kabına süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, suyu güzelce süzülen salatalıklar, yıkayıp ince ince doğradığımız dereotu, limon suyu ve zeytinyağını alalım. Tercihe göre karabiber de ilave edebilirsiniz. Ayrıca maydanoz, nane gibi sevdiğiniz farklı yeşillikleri de ince ince kıyıp ilave edebilir, ya da dereotu yerine kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeyi güzelce karıştırarak servis tabağına alalım. Hemen servis etmeyecekseniz buzdolabında bekletebilirsiniz, bekledikçe tadı güzelleşiyor, o yüzden önden hazırlamanızı ve dinlendirmenizi tavsiye ederim.;).
Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın. Yeşilliklerle ve kalamata zeytin ile süsleyerek son dokunuşu yapabilir, yanında pita, ya da kıtır ekmekle servis edebilirsiniz.!.
Kruvasan Tadında
Kruvasan Tadında? Onlarca kişinin defterindeki Kruvasan Tadında Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
sürülebilir çikolata
süt
tereyağı
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta akı (sarıları üstüne)
3-4 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
5-6 su bardağı un
250 gr yumuşak tereyağ
Sürülebilir çikolata ya da beyaz peynirle de olur

Hazırlanışı:
Hamur için önce sıvı malzemeleri ekleyelim.
Şekeri ve mayayı da ekleyip az karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Benim hamurum 5, 5 bardak un aldı.
4, 5 bardaktan sonra kontrollü koymanızı öneririm.
Yumuşak bir hamur yapıyoruz ve yarım saat 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra hamuru ikiye ayırıyoruz her iki parçayı da 10 ar bezeye bölüyoruz.
Toplamda 20 bezemiz oluyor.
Bezeleri de biraz dinlendikten sonra açmaya başlıyoruz tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralara elimizle yumuşak tereyağ sürüyoruz.
10 bezeyi bu şekilde üst üste koyuyoruz. 10. Katı yağlamıyoruz.
Diğer 10 bezeye de aynı işlemleri uyguluyoruz.
Üzerlerine streç çekip 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
1 saat sonra 10 lu hamurumuzu altına az un serpip merdane ya da oklavayla büyütüyoruz yarım cm kalınlığında yeterli.
Daha sonra büyüttüğümüz hamuru önce dörde sonra her parçayı tekrar 4 e bölelim toplam 16 parça olacak.
Geniş kısmına çikolata sürüp sigar böreği gibi ucuna doğru saralım.
Diğer 10 lu hamura da aynı işlemi uygulayalım.
Toplam 32 kruvasanımız oluyor.
Tepsi mayası için 15 -20 dk daha dinlendirip yumurta sarısını sürelim.
Isınmış 190 derece fırına verelim kızarana kadar pişirelim.
Vişneli Baton Kek
Vişneli Baton Kek? Vişneli Baton Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vişne reçeli
reçel
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından biraz eksik şeker(3/4 (bir yarım+bir çeyrek) gibi)
1 su bardağından biraz eksik süt (3/4)
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Arzuya göre vişne reçeli sadece tanesi ( kek hamuru kalıba döküp en üstte)

Hazırlanışı:
Yumurta çırpılır tel çırpıcı ile üstüne şeker ilave edilir. Çırpmaya devam edilir.
Sırayla süt,sıvı yağ eklenip çırpma devam ederek un yavaş yavaş ekleyip unla beraber kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Baton kek kalıbı önce margarin yağlanır. Biraz un atıp tüm kalıba yayılması sağlanır.
Kek hamuru ilave edilip tane vişne reçelli en üstte istenilen miktarda eklenip önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Harika Salata
Harika Salata? Onlarca kişinin defterindeki Harika Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kırmızı pul biber
pul biber
patlıcan
sarımsak
semizotu
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet semizotu
2 adet orta boy patlıcan
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, kırmızı pul biber
Su, 1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Ceviz

Hazırlanışı:
Patlıcanları közlüyoruz. Soyup küçük küçük doğruyoruz.
Yoğurdumuzu az suyla eziyoruz.
Semizotunu iyice yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
Daha sonra tekrar yıkayıp doğruyoruz. Sarmsağı rendeliyoruz.
Patlıcan, sarımsak, semizotu, yoğurt ve tuzu karıştırıyoruz.
Üzerine pulbiberve cevizi serpiyoruz, zeytinyağını döküp buzdolabında 1 saat dinlendirip servis yapıyoruz.
Kazandibine Rakip Karamelli Tavuk Göğsü Tatlısı (Videolu)
Kazandibine Rakip Karamelli Tavuk Göğsü Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
1.5 yemek kaşığı nişasta + yarım su bardağı su
100 gram margarin
1 su bardağı un
800 ml süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yarım su bardağı toz şekeri uygun bir tavaya veya tencereye dağıtarak dökün. Şekeri kısık ateşte eritmeye başlayın ve tavayı biraz sallayarak şekeri eşit dağıtın ve şeker tamamen eriyince yarım su bardağı suyu ekleyin.
Hemen ardından bir tahta kaşıkla karıştırmaya başlayın. Eriyen şeker ilk önce toplanacaktır. Karıştırarak tekrar eritin. Bu adımları yaparken ocağın kısık ateşte olduğuna dikkat edin.
1. 5 yemek kaşığı nişastayı yarım su bardağı su da hızlıca çırparak çözdürün. Nişastanın tamamen çözündüğünden emin olana kadar çırpın.
Ardından nişastalı karışımı karamele dökün ve hızlıca karıştırmaya başlayın. Karamelli karışımı mutlaka aralıksız olarak karıştırın ve yakmamaya çalışın. Zaten sos yavaş yavaş koyulaşmaya başlayacaktır.
Son olarak rengi koyulaşıp kıvamı artan karamelli sosu 1-2 dakika karıştırın ve ocaktan alın. Sosu ocaktan alır almaz ıslatıp sürdüğünüz kaselerinize pay edin. Ve kaseleri oda sıcaklığında en az 15 dakika dinlendirin.
Tavuk göğsü tatlısı için uygun bir tencereye 100 gram margarini alın. Karıştırarak hızlıca eritin. Margarin biraz kızdıktan sonra 1 su bardağı unu ekleyin ve unu karıştırarak biraz kavurun. Un yağı yedikten sonra 1-2 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından 800 mililitre sütü ekleyin. Sütü ekleyince çırpma teliyle tatlıyı çırpmaya başlayın. Un parçaları kalmayana kadar hızlıca çırpın.
Süt ısındığı zaman 1 paket vanilyayı ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Ve tatlıyı çırpmaya devam edin. Tatlı koyulaşıp göz göz olana kadar çırpma işlemine devam edin ki pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Son olarak koyulaşan tatlıyı ocaktan alıp karamelli sosu pay ettiğimiz kaselere tavuk göğsü tatlısını pay edin. Son olarak tatlıların üzerini spatulayla düzleştirin.
Tatlıları öncelikle oda sıcaklığında 15 dakika daha sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun. Nefis tadıyla bol karamelli sosun tavuk göğsü tatlısıyla olan uyumu kazandibi tatlısının rakibi olacak tatta. Deneyenlere de şimdiden. Değerli yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı paylaşmayı unutmayın Tarifin videosu için;.
Osmanlı’nın Revan Pilavı Çıtır Çıtır
Osmanlı’nın Revan Pilavı Çıtır Çıtır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
badem
baklavalık yufka
yufka
bezelye
defne yaprağı
havuç
karabiber
kuru nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kalçalı tavuk butu
1, 5 su bardağı pirinç
1 avuç badem
1 adet soğan
1 adet havuç
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytin yağı
3 su bardağı su tavukları pişirmek için ( tavuk suyu pilava eklenir )
1 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
1, 5 tatlı kaşığı kuru nane
İsteyen defne yaprağı da ekleyebilir
10 adet baklava yufkası
4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kabuksuz bademlerin rengini yağda döndürüp üzerlerine soğan ve tereyağı eklenir.
Soğanların rengi dönünce içine havuç rendelenir bunların tam rengi döndükten sonra yıkanmış pirinçler eklenip kavrulur.
Üzerine didiklenmiş tavuk bezelye ve baharatları eklenir ardından 3 su bardağı tavuk suyu eklenir önce orta sonra kaşık ateşte pişirilir.
Suyunu çeken pilavın ağzı açılıp karıştırılır üzerine bir bez örtülüp demlenmeye bırakılır.
Fırın kabımıza tereyağını sürüp yufkalarımızı seriyoruz en az 6 adet köşeleri sarkacak.
İçerisine pilav dökülür pilavı kapatmak için yufkaları teker teker kapatıp yağlıyoruz kalan yufkaları üzerine bırakıl yağlıyoruz.
Bu işlem yufkalar bitene kadar devam edilir 180 derece kızarana kadar pişiriyoruz.
Ocakta Pratik Su Böreği
Ocakta Pratik Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet böreklik yufka
1 adet yumurta
Yarım kilo süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
İç harcı size bağlı

Hazırlanışı:
Bir kaba süt yumurta yağ ve tuzu alıp karıştıralım.
Daha sonra tepsimize sıvı yağ döküp yağlayalım.
1 tane yufka serip hazırladığımız süt harcını yufkamıza bir kaşık yardımıyla her tarafına sürelim.
İkinci yufkayı serip aynı işlemi uygulayalım.
3. katta tekrar süt malzememizi eşit şekilde yayalım.
Tekrar üstüne yufka kapatalım. bu işlemi yufka bitene kadar uygulayalım.
En son yufkayı kapatıp üzerine kalan süt harcını dökelim.
Tepsimizi ocağın üstüne alalım iki tarafında çevire çevire pişirelim.
Pratik Leziz Yaş Pasta
Kutlamalar için kolay ve şık bir seçenek olan pratik leziz yaş pasta tarifi burada! Evde kolay tarif için tıklayın, hemen yapın!
Kategori: Pasta
Etiketler: pratik
leziz
yaş
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 kibrit kutusu kadar tereyağı
1 paket kedidili bisküvi
2 adet muz
1,5 yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Pratik leziz yaş pasta için öncelikle süt hariç krema için gerekli malzemeleri tencereye alınır, tel çırpıcıyla karıştırılarak süt yavaş yavaş ilave edilir ki topaklanmasın sonra ocağa alınıp kaynayan kadar sürekli karıştırılır.
Kaynadıktan sonra vanilin ve tereyağı ilave edillir ve küçük küçük doğradığımız kedi dilleri kremaya eklenip karıştırılır ve servis yapılacak kaba boşaltılır.
Çikolatalı sos da ayrı bir kapta yine süt yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır ocağa alınıp pişirilir, kaynayınca içine çikolata konulup eriyene kadar karıştırılır ve kremanın üzerine dökülür.
İlk sıcağı çıkınca buzdolabına alınır en az 4-5 saat sonra servis edilir. Pratik leziz yaş pasta hazır.
Pamuk Pasta (Karamelize Hindistan Cevizli)
Pamuk Pasta (Karamelize Hindistan Cevizli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
soda
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
2, 5 su bardağı dolu dolu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı hindistan ceviz tozu
Bardak ölçüm 200ml

Hazırlanışı:
Kekin için yumurta ve şeker çırpılır diğer sıvı malzemeler eklenir ve devam çırpılır.
En son un, kabartma tozu ve vanilin ilave edilir.
Keki önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen orta boy bir bormca (büyüğüne yaparsanız kekiniz ince olur) dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında 20dak pişirilir. Kürdan testi yapmayı unutmayın.
Muhallebisi için tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeler uygun bir tencereye alınır ve koyulaşana kadar karıştırılır. Göz göz olan muhallebi ocaktan alınır ve tereyağ, vanilin ilave edilir.
Hindistan ceviz, tereyağ ve şeker bir tava içerisine alınır ve sürekli karıştırarak koyu bir renk alana kadar kavrulur.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkana kadar beklenir ve daha sonra muhallebi dökülür.
En son kavrulmuş hindistan cevizi sıcakken heryere gelecek şekilde dağıtılır.
Pasta en az 3 saat dinledikten sonra servise edilir. Deneyecek olanlara şimdiden
Torik
Kolay yapılışı ve lezzetli tarifiyle karadenizin meşhur balığı torik tarifi
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet torik
1 adet kırmızı biber
2 yaprak fesleğen
2 yaprak taze kişniş
1 adet defne yaprağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Tavada zeytinyağını kızdırın. İçine 2 diş sarımsağı atıp soteleyin. Kokusunu verdikten sonra sarımsakları çıkarın. Aynı tavaya halka halka doğranmış soğan ve domatesleri aktarıp soteleyin. Ardından küp küp doğranmış balıkları ilave edip hafif pembeleşene dek karıştırarak pişirin.
Üzerine zar şeklinde doğranmış kırmızı biber, ince kıyılmış fesleğen, taze kişniş, ve bütün defne yaprağını ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. 10 dakika daha pişirin. Servis yapın.
Aya Köftesi
Aya Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Aya Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Köfte Tarifleri
Diğer Tarifler
Et Yemekleri
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo ince bulgur
1 tatlı kaşığı pul biber
3 orta boy iyi haşlanmış patates
Tuz, karabiber
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı un
Bir kase su
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir tepsiye bulgur, haşlanmış patates, pul biber, tuz, karabiber ve dörde bölünmüş soğanı arada su alarak yoğurun.
Köfte güzelce toplandıktan ve soğanın tadını aldıktan sonra soğanları içinden çıkarın.
Unu ilave edip biraz daha yoğurduktan sonra, cevizden biraz daha büyük parçalar koparın.
Avucunuzun ortasını ıslatıp her parçayı önce yuvarlayıp sonra bastırarak ve kenarlarını düzelterek köfteler oluşturun.
Kızgın yağda kızartarak çayın yanında servis edin.
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Rengi ve lezzeti muazzam, meze tarifleri arasında yapımı en kolay tariflerden biri olan nefis mi nefis yoğurtlu mor lahana salatası tarifi!
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
mor
lahana
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet küçük boy mor lahana
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı konserve mısır
2 adet salatalık turşusu
2 tutam dereotu
1 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı yıkayın ve iri parçalara böldükten sonra mutfak robotundan çekin.
Bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve kıyılmış lahanaları bu yağda yaklaşık 10 dakika kadar kavurun.
Kavurduğunuz lahanayı soğuduktan sonra derince bir kaba alın ve üstüne sarımsağı rendeleyin. Ardından doğranmış salatalık turşusunu, mısırı, doğranmış dereotunu, yoğurt, mayonez ve tuzu da ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı da ekleyin.
Güzelce karıştırdıktan sonra bir servis tabağına alıp servis edin.
Patlıcan Herse
Patlıcan Herse? Patlıcan Herse Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
limon suyu
patlıcan
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patlıcan
10-12 adet kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp kurutalım.
Her patlıcanı bir bıçakla 4-5 yerinden delelim.
Fırın tepsisinde yağlı kayıt üzerinde dizelim.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 40 dk közleyelim. (20 dk bir taraf 20 dk diğer taraf).
Biberleri yıkayalım ve saplarını ve çekirdeklerini çıkartalım.
Yağlı kağıt üzerinde fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında çevirmeden 40 dk közleyelim.
Patlıcanları bıçakla ortadan keselim ve bir kaşık yardımıyla içini kabuğundan sıyıralım.
Tüm patlıcanları kabuğundan çıkartıp ince ince doğrayalım ve ezelim.
İçerisine tuzla dövdüğümüz sarımsakları ekleyelim ve karıştıralım.
Biberleri soyalım ve doğrayalım.
Patlıcanların üzerine koyalım.
Limon ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerine bir tutam maydanoz ilave edelim.
Etli Biberli Bulgur Pilavı
Etli Biberli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
çarliston biber
biber
dana eti
kapya biber
kekik
kimyon
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Su bardağu Bulgur
250 Gram Dana eti
1 Tane Soğan
1 Tane Kapya Biber
3 Tane Çarliston Biber (Yeşil)
1 Diş Sarımsak
Tuz
Kekik
Kimyon
Sıvıyağ
Tereyağ

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak çarli biber, kapya biber ve etler doğranıp sıvı yağ ile tencereye alınır.
Onlar kavrulurken bulgur yıkanır, ve tencere ye alınır.
Hepsi kavrulmaya devam edilir.
Tuz, kekik kimyon ve tereyağ eklenir.
Biraz daha kavrulduktan sonra su ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.