mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuzu Paça Çorbası
Kuzu Paça Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Kuzu Paça Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuzu eti
limon suyu
pul biber
sarımsak
sirke
tereyağı
toz biber
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kuzu eti ayağı
3 yemek kaşığı sirke
Haşlarken bir kuru soğan
2,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz biber
Ezilmiş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Paçayı yıkamadan önce üzerinde kalmış olan tüylerini ocakta tütsüleyin.
Daha sonra bıçakla üzerini kazıyın.
Tırnak aralarını daha dikkatli temizleyin.
Tırnak arasında kıl torbası vardır tırnağı bıçakla ikiye ayırın kıl torbası gözükecektir bıçakla kesip atın.
Eklem yerlerinden keserek parçalayın.
Bol suda yıkayın.
Geniş bir kaba su doldurup içine sirke ekleyin.
Ayakları sirkeli suda 2-3 saat bekletin.
Tekrar sudan geçirdikten sonra düdüklüye alın üzerine 2 litre su ekleyin.
Bir soyulmuş soğanıda içine koyup kapağını kapatın.
1 saat düdüklüde pişirin.
Pişen paçayı bir kenara alın.
Derin bir kaseye un yumurta yoğurt sirke ezilmiş sarımsak ve tuzu koyup çırpıcı ile çırpın.
Paçanın suyundan bir kepçe terbiyeye alıp karıştırın.
Terbiyeyi paçaya ilave edin ve sürekli karıştırın.
Markaya göre un kıvamı değişebiliyor.
Eğer cıvık olursa tekrar az su ilavesiyle un ekleyebilirsiniz.
4-5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Ayrı bir kapta ezilmiş 3-4 diş sarımsak ve sirkeyi de hazır bulundurun.
Servis yaparken sosu tavada kızdırın üzerine gezdirin.
Sarımsaklı sos ilavesiyle afiyetle tüketin.
Şimdiden yapacaklara kolay gelsin.
Gelin Bohçası ( Ev Yapımı Kremşanti İle)
Gelin Bohçası (Ev Yapımı Kremşanti İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta beyazı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
5 yemek kaşığı su
1 çimdik pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kremşantimizi hazırlıyoruz, dolapta beklemesi için.
Yumurtanın beyazı ile tuzu köpürene kadar çırpıyoruz yaklaşık 5 dakika kadar.
Sonra su ve şekeri ocakta eritiyoruz, eriyince sıcak halde yumurta beyazların üzerine döküp çırpıyoruz, bu kısım çok önemli.
Mikserin en yüksek hızı ile 10 dakika çırpmamız gerekiyor katılaşması için.
10 dakikanın sonunda pudra şekeri ve vanilyayı da ekleyip iki dakika daha çırpıyoruz.
Buzdolabında 2 saat kadar bekletiyoruz. Tadı ve dokusu hazır kremşanti gibi oluyor.
Gelin bohçasının hamurunu bütün malzemeleri bir kaba koyup çırpıyoruz.
Ocakta biraz ısınan tavaya küçük kepçe yardımıyla hamurundan döküyoruz.
Üstü göz göz olunca ocaktan alıyoruz. (tek tarafı pişecek)
Pişirdiğimiz keklerin üç kısmına biraz kremşantiden koyup elimizle diğer kenarı üzerine getirip hafif parmak ucumuzla bastırıyoruz.
Biskrem Kurabiye
Biskrem Kurabiye? Biskrem Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın ve azar azar un koyup yoğurun.
Kulak memesi kıvamında yumuşak ele yapışmayan bir un elde edene kadar un ekleyin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde bastırıp avuç içiniz de içine bir çay kaşığı çikolata (ben nutella kullandım. ) koyup kapatıp şekil verin.
Çikolatayı bir kaç saat dolapta bekletirseniz daha rahat sürülür.
Üzerine bıçakla hafifçe bastırıp şekil verin
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yaklaşık 20 dk kontrollü olarak pişirin. Üzeri hafif kızarıyor.
Levrek Buğulama
Levrek buğulama tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Balık
Etiketler: levrek
buğulama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet levreğin kafası ve kemikli kısımları
3 su bardağı su
1 adet soğan
1 adet defne yaprağı
4 adet tane karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet levrek fileto
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy patates
4 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 tatl kaşığı salça
2 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
İlk olarak, balıkçınızdan fileto olarak almadıysanız levreği ortadan keserek fileto çıkarın. Tüm kılçıklarını elinizle ya da balık cımbızınız varsa onunla çıkarın.
Filetoların derilerini de çıkarın ve 3-4 parça olacak şekilde kesin.
Balık suyu için bir tencereye balığın kafasını ve kemikli kısımlarını koyun.
Soğanı, defne yaprağını, karabiberi, tuzu ve suyu ekleyip en az yarım saat kadar pişirin. Balık suyu olduktan sonra süzgeçle süzüp kenarda bekletin.
Bir tavaya zeytinyağını döküp yarım ay şeklinde kestiğiniz soğanları ekleyin. Minik doğradığınız sarımsakları ve yine yarım ay şeklinde kestiğiniz patatesleri ekleyip kavurun.
Biberi ve domatesleri de yemeklik doğrayın. Salçayı ekleyip karıştırın. Biberleri, domatesleri ve baharatları da ekleyip ağzını kapatarak biraz pişmelerini bekleyin.
Bir tepsiye ilk olarak hazırladığınız sebzelerin hepsini dökün. Üzerine levrekleri yerleştirin.
Balık suyunu ekleyin ve tereyağı parçalarını da ekleyip üzerini hava almayacak şekilde alüminyum folyo ile kapatın. 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Yeşil Erik Kompostosu
Yeşil Erik Kompostosu? Yeşil Erik Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
su
yeşil erik
erik
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yeşil erik
2. 5 litre su

Hazırlanışı:
Erikleri yıkıyoruz ve tencerimize alıyoruz.
Üzerine suyunu koyup yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
Pişen erikleri süzgeçten geçirip suyunun çıkmasını sağlıyoruz.
Meyvelerin kendi şekeri olduğu için şeker eklemiyorum. Doğal meyve suyumuz dolapta dinlendikten sonra içime hazır
Lor Peynirli Mürdüm Erikli Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Lor Peynirli Mürdüm Erikli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı lor peyniri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı un
300 g anjelik erik
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve toz şekeri iyice &ccedil;ırpın.
2. Zeytinyağı, s&uuml;t, lor peyniri, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
3. Unu ekleyin.
4. Karışımı yağladığınız bir kek kalıbına alın.
5. &Uuml;zerine ince yarım ay dilimlediğiniz erikleri yerleştirin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
7. Erikleri yarım ay şeklinde dilimleyip yapışmaz bir tavaya alın.
8. &Uuml;zerine toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar pişirin.
9. Nişastayı su ile inceltip eriklere ekleyin ve koyulaştıktan sonra ılınması i&ccedil;in ateşten alın.
10. Soğuyan keki servis tabağına alın ve hazırladığınız erik sosu kekin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p soğuk servis yapın.
Meksika Fasulye Salatası
Meksika Fasulye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Izgara
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu (konserve) Meksika fasulyesi
1 tane kırmızı (kapya biber)
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 -3 dal yeşil soğan
1 çay bardağı mısır
3-5 tane kornişon turşu
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşillikler doğranır ve diğer malzemelerle birlikte karıştırılır.
Hazırlanan sos dökülür ve karıştırılır servise hazır. Arzu ederseniz ızgara zeytin ile süsleyebilirsiniz.
Yumurtalı Patates
Yumurtalı Patates? Yumurtalı Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 adet yumurta
5 adet orta boy patates
Sıvı yağ, tuz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ konur.
Üzerine küp küp doğradığımız patatesler eklenir ve ocağa konur.
Patatesler yumuşayınca üzerine tuz ve yumurtalar kırılır.
Yeniden ocağa konur.
Yumurtalar da pişince hazır.
Kahvaltı için de uygun bir tariftir.
Kavala Kurabiye
Kavala Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kavala Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
badem unu
un
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
2-3 su bardağı un (benim 3 su bardağına yakın aldı ama siz 2 su bardağından sonra kontrollü ekleyin)
1 su bardağı kıyılmış badem
Yarım su bardağı badem unu (badem ununuz yoksa kıyılmış bademi 1 buçuk su bardağı koyun)

Hazırlanışı:
İlk önce bademi robotta çok ufalmadan çekin.
Unu, bademi ve badem unu bir tavaya koyup, orta ateşte devamlı karıştırarak, kokusu çıkana kadar 5 dakika kadar kavurun. Dikkat edin yanmasın.
Kavurduktan sonra yayvan bir tavaya alıp iyice soğumasını bekleyin.
Hamur için un dışında diğer malzemeleri koyup karıştırın.
Kavrulan unu ekleyin.
Daha sonra normal unu ekleyin.
2 su bardağı kadar ekledikten sonra kontrollü şekilde un ekleyin.
Yumuşak bir hamur yoğurun ama hamurla çok oynamayın çünkü kurabiye hamuruyla ne kadar uğraşırsanız o kadar çabuk yağını salar ve yapısı bozulur, tutmaz.
Hamurdan uzunlamasına şekil yapın.
Kenarları ince yuvarlak bir kalıpla ay şeklinde kesin. Kalıbınız yoksa kahve yanı su bardağı ile de olur.
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkarıp iyice soğuyunca pudra şekerine bulayın hepsini.
Mısır Unlu Kabak Kızartması
Çerez gibi anında biten çıtır çıtır bir lezzet.
Kategori: Kabak Yemekleri
Etiketler: Mısır Unlu Kızartmalar
Kabaklı Yan Yemekler
Yoğurt Soslu Tarifler
Pratik Sebze Yemekleri
Kızartmalık Mezeler
Mısır Unlu Yemekler

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1/2 şişe soda
1 çay bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 adet orta boy kabağı yıkayın. Çok fazla kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesin.
Diğer tarafta küçük bir kap içine yarım şişe soda koyun. Üzerine 1 çay bardağı mısır unu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın.
Daha sonra kabakları genişçe bir kap içine koyun. Üzerine hazırladığınız sodalı mısır unlu karışımı döküp, eliniz ile iyice harmanlayın. Kabakları bu sosun içinde 10 dakika kadar bekletin.
Ayrı bir kap içine mısır unu koyun. Genişçe bir tava içine de sıvı yağ koyup, iyice ısıtın. Kabakları tek tek mısır ununa bulayıp, kızgın yağ içinde kızartın.
Kızaran mısır unlu kabakları servis tabağına alın. Diğer yandan yanında servis edeceğiniz sosu için küçük 1 kase yoğurdu iyice çırpın. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu koyup, karıştırın. Mısır unlu kabak kızartmasını yoğurt sos ile servis edebilirsiniz.
Karamelize Soğanlı Kurabiye
Karamelize Soğanlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin yada tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı sirke
1 adet kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
2 adet soğan
1 kase ceviz
3-4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Önce soğanlarımızı küp doğruyoruz,tavaya alıp az zeytinyağ ile 1 yemek kaşığı şekerle karamelize ediyoruz.
Kavruldukça 1 er yemek kaşığı ara ara su ilave ediyoruz.
Karamel rengini alınca soğuması için kenara alıyoruz.
İri kıyılmış cevizi ilave ediyoruz.
Hamuru için un hariç tüm malzemeyi derin bir kasede karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave ediyoruz.
En son soğanlı harcımızıda ilave edip karıştırıyoruz.
İstediğimiz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
170 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz.
Kıymalı Pratik Tartölet
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kıymalı Pratik Tartölet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yufka
300 gr kıyma
1 soğan
25 gr dolmalık fıstık
2 diş sarımsak
1 çay bardağı domates püresi
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kimyon
2 demet ince kıyılmış maydanoz
80 ml eritilmiş tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. İki yufkanın arasına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste yerleştirin.
2. Tartölet kalıplarınızın büyüklüğünde kesip yağladığınız kalıplara paylaştırın.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
4. Tavaya kalan tereyağını ekleyip ısıtın.
5. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
6. Dolmalık fıstığı da ilave edip karıştırın.
7. Fıstıkların rengi değiştikten sonra kıymayı ekleyip kavurun.
8. Domates püresi, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
9. Fırından çıkardığınız tartölet kalıplarına paylaştırın ve tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin.
10. Fırından çıkardıktan sonra ince kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.
Mor Lahana Çanağında Nohutlu Semizotu Salatası
Mor Lahana Çanağında Nohutlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kuru nane
lahana yaprağı
lahana
pul biber
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
2-3 adet mor lahana yaprağı
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotları bol su ile yıkanır.
Yoğurt çırpılarak inceltilir ve az tuz ilavesiyle karıştırılıp hazırlanır.
Tavaya az bir miktar zeytinyağı alınır, haşlanmış nohutlar kızgın yağda, orta ateşte 1, 2 dk. Kavrulur.
Baharatlar ilave edilerek tüm malzeme birbirine geçene kadar 1, 2 dk. kavurma işlemine devam edilir. Ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Semizotu yaprakları elle kopartılır.
Karıştırma kabında yoğurt ilavesiyle harmanlanır.
Mor lahana yaprağının içine alınır, üzerine kavrulup soğumaya bırakılmış nohutlar eklenir ve üzerine dilerseniz dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Kuru Meyveli Kek
Kuru Meyveli Kek? Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
kayısı
kuru incir
incir
kuru kayısı
kuru üzüm
üzüm
mavi haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım çay bardağı kuru kayısı
Yarım çay bardağı kuru incir
Yarım çay bardağı kuru üzüm
2 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
2 yemek kayısı mavi haş haş
2 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karıştırma kabımıza öncelikle yumurta ve şekeri karıştırıp çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip en son da unu ekliyoruz ve iyice harmanlıyoruz karıştırıyoruz.
Yağlanmış olan borcam veya tepsimize harcı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 175derecelik fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.
Üç Renkli Muhallebili Tatlı
Üç Renkli Muhallebili Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı mavi haşhaş
80 gram sütlü çikolata
2 su bardağı vişne suyu
4 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Mavi haşhaş ve çikolata hariç diğer malzemeleri bir tencereye alın sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
Pişen muhallebi göz göz olunca tereyağ ve vanilyasını ilave edip tereyağ eriyinceye kadar pişirin.
Daha sonra muhallebiyi ikiye bölün yarısına çikolata ilave edip karıştırın.
Diğer yarısına mavi haşhaş ilave edip karıştırın iki rengimiz hazır.
Üçüncü renk için yani vişneli kısım için tüm malzemeyi bir tencerede karıştırıp pişirin göz göz olup kıvam alınca ocaktan alın.
En alta çikolatalı muhallebi, orta kata haşhaşlı en üste vişneli muhallebiyi dökün dilediğiniz gibi süsleyin muhallebiniz hazır.
Terbiyeli Sulu Köfte
Terbiyeli Sulu Köfte? Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
havuç
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
350 gr dana kıyma
Tuz karabiber, kimyon
2 adet havuç
2 adet patates
Sıvı yağ
Yarım limon
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Eti için, Dana kıyma, soğan rendesi, karabiber, kimyon, tuz, 2 yemek kaşığı pirinç veya bulgur bir kapta iyice karıştırın.
yarım ceviz büyüklüğünde toplar halinde yuvarlanıp bir tepsiyi unladıktan sonra tepsiye yerleştirilir.
Yemek için, Bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ konulur.
2 adet havuç 2 adet patates küp küp doğranıp bir müddet kavrulur. Üzerini geçecek şekilde su konulur.
Üzerine yuvarlanan etler konulup pişmeye bırakılır.
Terbiyesi için yarım limon 1 yumurtanın sarısı ve pişen yemeğin suyunu bir kapta iyice karıştırın pişmeye yaklaşan yemeğin içine dökün.
Üzerine hafif karabiber eklenerek servis edilir.
Pişi Tarifi
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pişi Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket instant kuru maya (10 g)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ
Pişiyi sade sunmak yerine i&ccedil;ine peynir veya kıyılmış ot karıştırabilir, rulo veya boh&ccedil;a şeklinde sunabilirsiniz.
Kahvaltı tabağı veya &ccedil;ay saatleri i&ccedil;in k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy yapıp soslarla birlikte servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba unu eleyin, ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
2. Maya, tuz ve şekeri ekleyin.
3. Ilık su ve sıvı yağı da ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Gerekirse azar azar un veya su ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru stre&ccedil; filmle kaplayın ve ılık bir yerde yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
6. Hamur iki katına &ccedil;ıkmalıdır.
7. Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alın, hafif&ccedil;e yoğurun.
8. Ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın ve biraz yassılaştırın.
9. Derin bir tavaya sıvı yağı koyun ve iyice ısıtın.
10. Hamurları kızgın yağda altın rengini alana kadar her iki tarafını da kızartın.
11. Kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
12. Sıcak veya ılık olarak servis edin.
Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi
Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 top hazır kadayıf (kutularda satılandan hafif kavrulmuş oluyor )
2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket sakızlı muhallebi
1 yemek kaşığı teremyağ
Yarım kilo süt

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım top kadayıfları iyice ufalayıp koyalım ceviz toz şekeri ekleyelim.
Kısık ateşte 3-4 dakika kavuralım bir tabağa alalım soğusun.
Diğer tarafta muhallebiyi sütle pişirelim pişince mikser kabına alalım teremyağı katıp çırpalım.
Kuplara önce biraz kadayıf koyalım sonra muhallebiden sonra tekrar kadayıftan koyalım.
Üzerini arzuya göre süsleyelim.
Susamlı Atıştırmalık Toplar
Susamlı Atıştırmalık Toplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağı (yumuşamış)
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı tuz
1 dolu tatlı kaşığı mahlep
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 5 su bardağı civarı)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi sırası ile ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Malzeme sıralaması önemli değil bu tarifte.
Dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben minik toplar yaptım.
Önce yumurta akına,sonra susama bulamayı tercih ettim.
175 derece fanlı fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Portakal Soslu Fit Kek
Portakal severlere harika bir tarifimiz var. Tam mevsimindeyken mis gibi kokulu, nefis mi nefis portakal kek yapmaya ne dersiniz?
Kategori: Kek
Etiketler: portakal
soslu
fit
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet orta boy yumurta
1 çay bardağı pekmez
2 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı portakal suyu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı tahin
4 çorba kaşığı tam buğday unu
1 çimdik tuz
1 çorba kaşığı çekilmiş fındık
1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir kapta yumurta ve pekmezi el çırpıcısıyla çırpalım. Sonra yoğurt, eritilip soğutulmuş tereyağı, 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
1 yemek kaşığı sıkılmış portakal suyu, çekilmiş fındık ve portakal kabuklarını ilave edip tekrar karıştırın.
Sonra unu azar azar ekleyip akışkan koyu kıvam elde edin. Undan una değişebilir. Kıvama göre ekleme yapabilirsiniz.
20 cm genişliğinde yuvarlak tepsinin heryerini tereyağ ile yağlayın veya küçük kare boy borcamda yapabilirsiniz.
Kek karışımını tepsiye döküp eşit şekilde yayalım. Önceden ısınmış 175 dereceli fırında 20-25 dakika pişirelim. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Şimdi bir kaseye 2 yemek kaşığı dolusu balı koyalım. Sonra 1 yemek kaşığı tahin ve iki yemek kaşığı kakaoyu ekleyip kaşıkla karıştıralım.
İyice karışan harca azar azar portakal suyu ekleyip koyu akışkan kıvamda sos elde edelim. Çok sulu olmasın.
Pişen soğuyan keki dilimleyip servis tabağına aktaralım. Üzerine bir kaşık sostan sürelim ve nefis çikolata tadında portakal soslu kekimiz hazır.
Yoğurtlu Kabak Salatası
Yoğurtlu kabak salatası tarifi ile görünümüne doyacağınız enfes bir salata hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
kabak
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
4-5 diş sarımsak
3-4 adet kabak
1/2 demet dereotu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin ve elinizle iyice sıkın.
Tavaya 6 çorba kaşığı zeytinyağını alın. Rendelediğiniz kabakları zeytinyağında hafif pişene kadar soteleyin.
Sarımsakları bir kaba rendeleyin ve yoğurdu katıp karıştırın. Tuzunu ekleyin.
Dereotunu kıyın ve yoğurtlu karışıma katıp karıştırın.
Sotelenmiş kabak ile tüm malzemeyi karıştırın.
Küçük bir tavada 3 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Pul biberi ekleyin ve ocaktan alın. Salatanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.