mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Paskalya Çöreği
Paskalya Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki Paskalya Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
badem
fındık
mahlep
pudra şekeri
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
1 su bardağından 1 parmak eksik ılık süt
Yarım paket yaş maya
Yarım yemek kaşığı toz şeker (mayalanması için)
1 çay bardağı un ( mayalanması için)
1 su bardağından biraz 1 parmak eksik toz şeker
Yarım yemek kaşığı mahlep
2 yumurta
125 gram teremyağ
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
1 tutam pudra şekeri
fındık yada badem kırıkları

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suyun içine maya ve şekeri eritip 5 dakika mayalanması için bekliyoruz.
Sonra içine ılık sütü ve 1 çay bardağı unu ilave edip biraz çırpıp ağzını kapatarak 15 dakika mayalanması için bekletiyoruz.
Bir kasenin içinde yumurtayı şekerle çırpıyoruz.
Mayanın içine ilave ediyoruz ve sırayla eritip ılımış olan teremyağı mahlep ilave ederek karıştırıp unu ilave ediyoruz.
Kulak memesi yumuşaklığında bi hamur elde edip ağzını kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
Hamurumuz mayalanınca 15 eşit parçaya bölüyoruz.
Saç örgüsü yapmak için 3 eşit parça hamuru uzunlamasına yalvarıyoruz.
Şekil verdikten sonra tepsiye dizip 15 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı nı sürüp fındık serpip 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz
Tepside Bulgurlu Tavuk Serpme
Tepside Bulgurlu Tavuk Serpme? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
bulgur
but
tavuk eti
domates
domates salçası
salça
mantar
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk but
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane tavuk but (ben yarın tüm tavuğun yarısını kullandım ama but kullanırsanız daha iyi olur)
2 su bardağı bulgur
Tuz, toz biber, pul biber
Domates salçası
2 orta boy patates
1 tane biber
1 tane küçük domates
1 orta boy soğan
6 tane mantar
Sıvı yağ
1 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Önce tavukları haşladım siz de öle yaparsanız daha iyi olur.
Sonra ayrı bir tencereye tereyağı sıvı yağını soğan ve biber koyup kavurun ve salçasını toz biberini koyup mantarları küçük doğrayıp içine ekleyin.
Bulguru koyup biraz daha kavurun.
Sonra tuzunu atıp üzerini geçecek kadar su koyun. Kısık ateşte pişirin suyunu çekince kapatın.
Ayrıca patatesleri yuvarlak doğrayıp kızartalım. Küçük bir tepsiye önce kızaran patatesleri dizelim sonra pişirdiğimiz bulgur pilavını üzerine serelim.
Haşlanan tavuklarımızı bulgurun üzerine yerleştirmede önce salça toz biber ve keklikle harmanlayın üzeri daha güzel kızarır.
Ve bu şekilde tepsiye tavukları dizin. Ve bir su bardağı suyun içine salça koyup tepsinizin üzerine dökelim. ( suyu eğer yetmezse tepsiniz çok küçük değil senin suyu biraz daha fazla koyabilirsiniz. ) bu şekilde fırına sürelim ve pişene kadar pişirelim.
Pişince tavukları üzerinden alıp tepsimizi ters çevirelim. Ve tavukları tekrar üzerine koyalım. Ben yanında salçalı makarnayla servis yaptım sizde istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.
Romesco Soslu Baby Patates (İspanya)
Romesco Soslu Baby Patates (İspanya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tost Makinesi
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
badem
balzamik sirke
sirke
biberiye
domates
ekmek
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru fesleğen
maydanoz
patates
şarap
sarımsak
tereyağı
toz biber
tuz
üzüm sirkesi
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet orta boy domates (fırınlanacak)
2 adet orta boy kapya biber (fırınlanacak)
4 diş sarımsak (yahut 1, 5 çay kaşığı sarımsak granül) (diş sarımsaklar fırınlanacak)
Yarım çay bardağı kavrulmuş badem
Bir tutam maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şarap sirkesi (ben balsamik sirke kullandım, 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi de olur)
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 dilim kızartılmış ekmek
Dilediğiniz kadar baby patates (ben 10 adet irili ufaklı kullandım)
1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilecek)
Kekik
Kuru fesleğen
Biberiye

Hazırlanışı:
Domates, kapya biber ve sarımsakları 200 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında hiç yağ-tuz dökmeden direkt olarak fırınlayıp 35 dakika közlüyoruz.
Domatesin alt kısmına artı şeklinde çizik atarsanız soyması daha kolay olacaktır.
Kapya biberleri de fırından çıktığı gibi kapaklı bir kaba koyup 5-10 dakika bekletirseniz kabukları daha rahat soyulacaktır.
Kabuklarını soyduğumuz domates ve kapya biberleri rondoya koyup çekiyoruz.
Ardından üzerine sarımsakları (ben sarımsak granül kullandım), zeytinyağı, sirke, badem, maydanoz, tuz, toz biber, karabiber ve 1 dilim kızartılmış ekmeği koyup homojen bir kıvam alana kadar çekiyoruz.
Ben tam buğday unu ve mor buğday unu karışık yaptığım tost ekmeğini (fotoğraflarda gözüken) kullandım fakat hazır beyaz ekmek yahut tam buğday ekmeği kullanabilirsiniz.
Sosumuz hazır. (1 gece buzdolabında üzeri streçle kapalı şekilde bekletildiğinde daha da lezzetli oluyor. ).
Baby patatesleri yelpaze şeklinde kesiyoruz.
Eritilmiş tereyağı zeytinyağı ve damak tadımıza göre tuz, kekik, kuru fesleğen ve biberiyeyi uygun bir kasede karıştırıp patateslerin her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürüyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırının ortadan bir alt katında 30-35 dakika fırınlıyoruz.
Fırından çıkan patateslerimizin üzerine sosumuzu döküp sıcak sıcak servis ediyoruz.
Dukan Çikolata Dukan Diyeti
Dukan Çikolata Dukan Diyeti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kakao
nişasta
süt
tatlandırıcı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2, 5 yemek kaşığı tatlandırıcı
2 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi büyük bir cezveye döküp ocakta koyulaşana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra buz kalıplarına döküp derin dondurucuda dondurun.
Enginarlı Makarna
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Enginarlı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Pilav ve Makarna Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr makarna (tercihen penne, tagliatelle veya linguine)
4 adet enginar (ayıklanmış ve doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak&nbsp
1 adet kuru soğan&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı su
1 su bardağı krema&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı kırmızı biber&nbsp
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam taze fesleğen veya maydanoz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bol tuzlu kaynar suda makarnayı al dente kıvamında haşlayın.
2. Haşlama suyundan 1 &ccedil;ay bardağı ayırıp s&uuml;z&uuml;n.
3. Enginarları limonlu suda bekletin, ardından k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
5. Enginarları tavaya alıp birka&ccedil; dakika kavurun.
6. &Uuml;zerine su ekleyerek kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.
7. Kremayı ekleyip karıştırın ve birka&ccedil; dakika kaynamaya bırakın.
8. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
9. Haşlanmış makarnayı ve ayırdığınız makarna suyunu sosun i&ccedil;ine ekleyin, iyice karıştırın.
10. Limon suyunu ve rendelenmiş peyniri ekleyin, karıştırarak ocaktan alın.
11. Enginarlı makarna servise hazır &uuml;zerine ince doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
12.
Kabak Çorbası
Kabak Çorbası? Kabak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
et bulyon
bulyon
kabak
karabiber
sebzeli çeşni
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
4 adet büyük boy kabak
1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
1 adet et bulyon
Göz kararı karabiber, tuz
1 litre süt
Dere otu

Hazırlanışı:
Yağ ile unu kavuruyoruz.
Baharatları ilave edip haşlamış olduğumuz kabakları ekliyoruz.
Karıştırıp sütü ilave ediyor blendır ile çırpıyoruz.
Kaynadıktan sonra dere otunu ekleyip tekrar çırpıyoruz,.
Kolay Ve Çok Lezzetli Pasta
Kolay Ve Çok Lezzetli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krema
nişasta
pandispanya
şeker
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket hazır çikolatalı pandispanya keki
Yarım litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı şeker
Sonradan 1 paket bitter çikolata ve yarım kutu katı kıvamlı krema
1 paket bitter çikolata
Kalan yarım paket krema

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı pişirelim. Tüm krema malzemelerini tencereye koyup karıştıralım ve altını açıp karıştırarak pişirelim.
Koyulaşmış muhallebiye bir paket çikolatayı koyup eritelim ve hafif soğuduktan sonra da yarım paket kremayı ekleyelim ve şimdi pastanın kreması hazır.
Kek tabanlarından bir tanesini tabağımıza koyup birkaç kaşık soğuk sütle ıslatalım.
Pişirmiş olduğumuz kremamızdan arasına koyalım, üzerine tekrardan bir kat daha kekten kapatalım,yine birkaç kaşık sütle ıslatalım yine kremamızdan koyalım.
Bu aşamada arasına isterseniz çikolata parçaları, muz dilimleri, çilekler koyabilirsiniz.
Üzerine tekrardan kek tabanı koyalım, yine sütle ıslatalım sonra yine kremadan koyalım.
Son kek tabanımızda üstüne koyup biraz sütle ıslattıktan sonra kalan kremayı dökelim.
Kenarları dahil bütün her yerine kremayı sıvayalım.
Bu arada ganajını yapalım.
Çikolatayı benmari usulü eritip yarım kutu kremayı ilave edelim ve pastamızın üzerine tüm ganajı dökelim.
Soğuması için bekletelim. Ve soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Diyarbakır Çöreği
Diyarbakır Çöreği? Diyarbakır Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
rezene
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı rezene
1 yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak süt ve şeker ocağa konup ılık olacak şekilde ısıtılır.
Bir kaba süt,şeker karışımı, yumurta akı, sıvı yağ ve tuz koyulur güzelce karıştırdıktan sonra maya ve un katılıp karıştırılır.
Kıvamı ele yapışmayacak hale gelene kadar un katılır güzelce yoğurulur.
Daha sonra rezene ve çörek otu da eklenir ve mayalanması için bir kenarda yarım saat beklenir.
Mayalanan hamurdan parçalar kopartılır üstüne yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Simit Tadında Patates Köfte
Simit Tadında Patates Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket susam
4 adet orta boy patates
Birer tatlı kaşığı tuz karabiber pul biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Tüm malzemeleri içine atıp karıştırın.
Elinize zeytinyağı sürüp patatesleri yuvarlayın.
Susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derecede yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirip servis edin.
Bol Sebzeli Köfte
Bol sebze köftesi tarifiyle pratik ve lezzetli bir köfte hazırlamak çok kolay. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Köfte
Etiketler: bol
sebzeli
köfte
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase haşlanmış brokoli
1 kase haşlanmış karnabahar
1 adet haşlanmış havuç
2 yemek kaşığı taze soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Bol sebzeli köfte için yumurta, süt, baharatlar ve unu karıştırıyoruz.
Karışımın içine çatal ile ezilmiş haşladığımız sebzeleri ve taze soğanımızı ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Bol sebzeli köfte hazır.
Lokanta Usulü Orman Kebabı
Lokanta Usulü Orman Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kekik
kuşbaşı
patates
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı et
1 adet büyük boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 su bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik, pulbiber

Hazırlanışı:
Eti düdüklü tencerede haşlayın.
Haşlanan eti kevgir yardımı ile sudan çıkarıp ayrı bir tencerede yağda 2 dakika kavurun, ardından yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurun.
Havuçları da ekleyip 5 dakika kavurun, salçaları ilave edip kavurun.
Patates, bezelye ve baharatları ekleyip eti haşladığımız haşlama suyunu ilave edin pişirin.
Suyu az gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Patates ve havuçlar yumuşayınca ocaktan alın. Afiyet şifa olsun.
Kalp Şeklinde Müthiş Pastam
Kalp Şeklinde Müthiş Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
kabartma tozu
kadayıf
krem şanti
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı soğuk su
4 çorba kaşığı un
Kabartma tozu
Vanilin
2, 5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 poşet krem şanti
1 çorba kaşığı tereyağı
Çilek
Çikolata parçacığı
Kadayıf kırıntısı

Hazırlanışı:
İlk önce bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice çırpalım sonra suyu ekleyelim ve un,kabartma tozu,vanilin ekleyelim kalp şeklindeki fırın kabımıza yerleştirip 180 derecede kabarıp üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pastacı Kreması için;Tencereye süt,toz şeker, un alıp karıştıralım iyice ocağa öyle koyalım koyulaşınca ocaktan alıp krem şanti ve tereyağı ekleyip iyice karıştırın.
Son olarak vanilin ekleyip karıştıralım soğumaya bırakılım.
Pandispanya olduysa soğuduktan sonra kalıbından çıkaralım ikiye ayıralım ortadan kremayı sürelim.
Arasına çilek ve çikolata parçacığı dökelim.
Diğer keki üzerine kapatalım etrafını fazla kaldığı için kremayı sürelim ve tavada biraz kızarttığımız kadayıfları etrafına bulayalım.
Peynirli Közlenmiş Sebze Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Peynirli Közlenmiş Sebze Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr bebe havuç
200 gr arpacık soğan
2 haşlanmış pancar
Yarım su bardağı haşlanmış buğday
1 demet roka
2 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1~2 dal taze kekik
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Çukur bir kapta rendelenmiş sarımsağı, zeytinyağı, taze kekiği, baharatları ve tuzu karıştırın.
2. Pancarın ve soğanların kabuklarını soyun.
3. Pancarı dilimleyin.
4. Havuçları, pancarı ve soğanları sarımsak soslu kaba alıp karıştırın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
7. Salata kasesine yıkadığınız roka yapraklarını alın.
8. Üzerine sebzeleri paylaştırın.
9. Buğdayları ve peyniri serpin.
10. Son olarak hazırladığınız salata sosunu gezdirip servis yapın.
11.
12. Hafif ve pratik közlenmiş sebze salatası tarifini de deneyebilirsiniz.
Salumara Yaprak Sarma
Salumara Yaprak Sarma? Salumara Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı pirinç
2 tatlı kaşığı salça
Karabiber
Pul biber
Tuz
Nane
Kimyon
2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Pirinci sıvı yağ ekleyerek soğanla birlikte kavurun. Daha sonra salça ve baharatları ekleyerek biraz daha kavurun.
Yapraklarını bir gece önceden suda bekletin ve iyice yıkayıp süzün.
Daha sonra hazırladığınız iç harcı ile rulo şeklinde sarın ve tencereye enine değilde dikine olacak şekilde dizin böylelikle eşit şekilde pişip dağılmayacaktır.
En son üzerine 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ ve bittiği hizada sıcak su ekleyin bir kaç limon dilimide ekledikten sonra kaynayana kadar harlı ateş te kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Limonlu Muhallebi
Limonlu Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 tane limon kabuğu rendesi
1 tane limonun suyu
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı zerdeçal (Sarı rengini vermek için kullanılıyor.İsteğe göre katılmayabilir)

Hazırlanışı:
Yapılışı tencerenin içine un, şeker, nişasta, zerdeçal, limon kabukları ve bir miktar süt koyup un ve nişasta eriyene kadar karıştırıyoruz.
Geri kalan süt ile limon suyunu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
Limon suyunu atınca kesilmemesi için hızlıca karıştırmak lazım.
Kaynamaya başlayınca içine vanilini atıp kalınlaşana kadar karıştırarak kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Zerdeçal yoğun sarı rengini vermek için kullanılıyor. İsterseniz koymayabilirsiniz.
Soğuk olarak servis edin.
Yeşil Mercimekli Gün Salatası
Yeşil Mercimekli Gün Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon
mayonez
mısır
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
toz biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
Mayonez
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 tutam dereotu
1 çay bardağı mısır
1 çay kaşığından az nane
2-3 tane kornişon tursu
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ
Toz biber

Hazırlanışı:
Mercimeği ve şehriyeyi ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Süzüp soğumaya bırakalım.
Yoğurdu, mayonezi ezilmiş sarımsağı katıp karıştıralım. Doğranmış dereotunu tuzunu da katalım. Bütün malzemeleri birleştirip harmanlayalım.
Servis tabağına alıp üzerine yağda yaktığımız biberi gezdirelim. Soğuk olarak servis edelim. mutlaka deneyin harika bir tarif sevgilerimle
Soğanlı Ve Kıymalı Alt Üst Börek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Soğanlı Ve Kıymalı Alt Üst Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Fırın Yemekleri
Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 ekmek hamuru
200 gr tereyağı
250 gr kıyma
4 soğan
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Ayçiçeği yağını tavada ısıtın.
2. Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ilave edip kısık ateşte kavurun.
3. Kıyma, tuz ve karabiberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
5. Hamurdan 28 beze hazırlayın.
6. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde aralarını yağlayarak 14’erli olarak üst üste dizin.
7. En üste yağ sürmeyin.
8. Hamuru 20 dakika bekletin.
9. Hamurları unladığınız tezgaha alıp tepsi büyüklüğünde açın.
10. İlk hamuru yağladığınız tepsiye yerleştirin.
11. Üzerine iç harcı yayın.
12. Diğer hamuru üzerine kapatın.
13. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
14. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişirin.
15. Börek ılındıktan sonra üçgen şeklinde dilimleyip servis yapın.
Peynirli Sebzeli Yumuşacık Kek
Peynirli Sebzeli Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
kapya biber
biber
patates
sıvı yağ
susam
tulum peyniri
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet küçük kapya biber
2 adet orta boy patates
1 kase tulum peyniri veya beyaz peynir
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk kabartma tozu
2 su bardağı un
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
İlk olarak patates, biber ve dereotunu küçük küçük doğrayıp hazırlayalım ve kenarda tutalım.
Oda sıcaklığında olan yumurtaları mikserle çırpıp üzerine yoğurt, sıvı yağ ve tuz ekleyerek karıştıralım.
Doğramış olduğumuz patates, biber, dereotu ve peyniri de ekleyerek tekrar karıştıralım ve istediğimiz yaşlanmış kek kalıbımıza harcımızı dökelim. ( Ben muffin tepsisi kullandım. )
170• fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yumuşacık mis gibi tuzlu keklerimiz hazır. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
Orijinal Güllaç Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Orijinal Güllaç Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ramazan
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 litre s&uuml;t
10 adet g&uuml;lla&ccedil; yaprağı
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz i&ccedil;i
6&ndash;8 adet &ccedil;ilek
Taze nane yaprakları
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
2 yemek kaşığı ince &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;i
Ceviz yerine Antep fıstığı, fındık veya badem kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Toz şeker miktarını azaltıp bir kısmını bal ile değiştirerek daha hafif bir tat yakalayabilirsiniz.
Vanilin yerine birka&ccedil; damla g&uuml;l suyu ya da portakal &ccedil;i&ccedil;eği suyu ekleyerek tatlıya daha geleneksel ve hoş bir koku kazandırabilirsiniz.
S&uuml;t&uuml;n bir b&ouml;l&uuml;m&uuml;n&uuml; laktozsuz s&uuml;tle değiştirerek farklı beslenme tercihine uygun hale getirebilirsiniz.
Katmanların arasına ince dilimlenmiş muz ekleyerek daha dolgun bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
&Uuml;zeri i&ccedil;in &ccedil;ileğin yanı sıra nar taneleri veya frambuaz kullanarak daha renkli bir sunum oluşturabilirsiniz.
Toz fıstık yerine Hindistan cevizi veya file badem serperek tatlıya farklı bir doku katabilirsiniz.
Daha kremamsı bir lezzet i&ccedil;in s&uuml;t&uuml;n i&ccedil;ine kısa s&uuml;reliğine bir miktar krema ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Derin bir tencereye s&uuml;t&uuml; alın ve &uuml;zerine toz şekeri ekleyin.
2. Vanilini de ilave ettikten sonra karışımı orta ateşte, şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
3. S&uuml;t kaynamamalı; parmağınızı değdirdiğinizde hafif sıcak hissedilecek seviyeye geldiğinde ocaktan alın.
4. Ceviz i&ccedil;ini bı&ccedil;ak yardımıyla iri kalacak şekilde doğrayın; b&ouml;ylece tatlıya hoş bir doku kazandırabilirsiniz.
5. G&uuml;lla&ccedil;ı hazırlayacağınız kabın tabanına bir kep&ccedil;e ılık s&uuml;t d&ouml;kerek zemini hafif&ccedil;e ıslatın.
6. Kabın boyutuna uygun şekilde g&uuml;lla&ccedil; yapraklarını yerleştirin ve her katın &uuml;zerine s&uuml;t gezdirerek tamamen yumuşamalarını sağlayın.
7. Yaprakların parlak y&uuml;zeyinin &uuml;stte kalmasına dikkat edin.
8. Yaprakların yarısını dizdikten sonra birka&ccedil; dakika bekleyin ve s&uuml;t&uuml; iyice &ccedil;ekmelerine izin verin.
9. Ardından doğradığınız cevizleri eşit bi&ccedil;imde serpiştirin.
10. Kalan yaprakları da aynı y&ouml;ntemle s&uuml;tle buluşturarak &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
11. Tatlıyı buzdolabına kaldırın ve en az birka&ccedil; saat dinlendirerek kıvamının oturmasını sağlayın.
12. S&uuml;renin sonunda dilimleyerek porsiyonlara ayırın.
13. Servis etmeden &ouml;nce &uuml;zerini taze nane yaprakları, &ccedil;ilek dilimleri, d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz ve toz Antep fıstığı ile s&uuml;sleyerek sunuma hazır hale getirin.
14.
Reyhan Likörü (Şerbeti)
Reyhan Likörü (Şerbeti)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 demet reyhan
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
5 bardak su

Hazırlanışı:
Reyhanları tek tek ayıklayıp bir kabın içine alıyoruz.
Limon tuzu ve şekeri de içine koyup kaynar suyumuzu üzerine döküp 35 dakika bekliyoruz. Ve hazır hale geliyor.