mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
pırasa
pul biber
salça
sıvı yağ
su
susam
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka (60 adet börek için)
1 kase su (uçlarını yapıştırmak için)
1 kg pırasa
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
2 yemek kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın.
Yağ koyduğunuz tencereye alıp tuz ve pul biber atıp kavurun, iyice ölünce salçasını ekleyip karıştırarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Her bir yufkayı 12 üçgen parçaya keserek toplamda 60 adet yufka elde edin.
Ben üçgen yufka kullandım daha pratik oluyor.
Yufkanın geniş kısmına iç harcından koyup sigara böreği gibi sarın, uçlarının açılmaması için suya batırın.
Tüm yufkaları sararak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzeri için yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp fırçayla böreklerin yüzeyine sürün.
Susam ve çörek otu serpip ısıtılmış 190* fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Ilık veya soğuk olarak yumuşacık pırasalı börekleri servis edebilirsiniz.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanır, tencereye alınır. Üzerine iki su bardağı su ekleyerek kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Bir ayrı tencerede şeker sütün içinde eriyene kadar ocakta karıştırılır.
Kaynamaya başlarken bir vanilya ve haşlanmış pirinçler eklenir (kısık ateş de pişirilir).
Ayrı kase de yumurta sarısı nişasta ve bir çay bardağı su iyice karıştırılır.
Kaynayan sütten iki kepçe eklenir hepsi karıştırılır ve yavaşça sütlaça dökülüp hızlı bir şekilde sütlaçımızı karıştırarak kıvama gelene kadar pişirilir.
Minik güveçlere paylaştırılır biraz derin fırın tepsisine dizilir ve yarıya kadar tepsiye su koyulur. 180 derecede üzerlerine kızarana kadar fırında pişirilir.
Üzerlerine kırılmış fındık ile süsleye bilirsiniz. iftardan sonra hafif tatlımız hazır, herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum
Çiçek Kurabiye
Çiçek Kurabiye? Çiçek Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 paket vanilya
4-4, 5 su bardağı un
Benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edelim.
Bu hamurdan çiçek şeklinde kalıpta çıkartalım pipet yardımıyla her kanattan birer tane çıkartalım.
175 ° fırında pembeleşinceye kadar pişirelim ve arasına eritmiş olduğumuz çikolatadan sürüp diğeriyle kapatalım.
Üzerine pudra şekeri serpelim. Şimdiden.
Kolay Kurabiye
Kolay Kurabiye? Kolay Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamura yuvarlak şekil verip hamuru dizin.
160 derece fırında pişirin.
Sebzeli Puf Poğaça
Sebzeli Puf Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
instant maya
kapya biber
biber
kırmızı biber
şeker
sivri biber
su
süzme peynir
peynir
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta ( birisinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ̆
1 dolu yemek kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
5-6 su bardağı un
3 adet kapya kırmızı biber
4 adet sivri biber
Yarım demet dereotu
1 silim süzme peynir ( kutunun içinde dilimlenmiş oluyor ya 1 tanesini koyacağız )

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su, maya, şeker,alınır ve çırpılıp 2 dk bekleteceğiz.
Sonra sıvı yağ, yumurtaları, yoğurt ve tuz eklenip tekrar çırpacağız içerisine unuda ekleyip yoğura yoğura ilave edelim.
Her un farklı yumuşak hamur olucak ele yapışmıyor zaten yağlı olduğu ı̇çin.
1 saat ağzını kapatıp mayalandıralım.
Bu arada biberleri ve dereotunu iyice yıkayıp ince ince doğrayalım.
1 kalıp peyniride hazır edelim.
Mayalanmış hamurun içerisine hepsini döküp biraz yoğuralım.
Elimizi sıvı yağına banıp yuvarlak şekiller verelim, yağlı kağıt dizili tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
İrmikli-Kremşantili Toplar (Doğum Günlerinin Vazgeçilmezi)
İrmikli-Kremşantili Toplar (Doğum Günlerinin Vazgeçilmezi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
lokum
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı süt (600 ml )
7 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket sade kremşanti
1 paket kakaolu kremşanti
1 su bardağı hindistan cevizi (bu miktar çıkan lokum sayısına göre artabilir)

Hazırlanışı:
Süt irmik şeker ve vanilyayı ocağa alıp karıştırarak kaynatalım göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kısıp 3-4 dk daha kaynatıp, altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
İyice soğuduktan sonra lokum hamurumuzu ikiye bölelim yarısına sade kremşanti diğer yarısına da kakaolu krem şanti ekleyip yoğuralım (kremşantiler toz halinde eklenecek) elimizle yuvarlak şekil verip (bu aşamada arada elinizi ıslatmanız gerekebilir yapışmaması için) bolca hindistan cevizine bulayalım.
İrmikli lokumlarımız hazır bir gece buzdolabında beklerse çok daha kıvamlı ve güzel oluyor bu ölçüden tam 34 adet irmikli toplardan çıktı deneyecek olanlara şimdiden
Yeşil Elmalı Maydanoz Suyu Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Yeşil Elmalı Maydanoz Suyu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Öğün Tercihleri
Soğuk İçecekler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yeşil elma&nbsp
Yarım demet taze maydanoz
Yarım limonun suyu
1 &ccedil;ay kaşığı rendelenmiş taze zencefil&nbsp
1 su bardağı soğuk su
Birka&ccedil; yaprak taze nane veya 1/4 salatalık

Hazırlanışı:
1. Elmayı kabuklu olarak doğrayın, &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
2. T&uuml;m malzemeleri blendera alınP&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
3. Arzuya g&ouml;re s&uuml;zerek ya da posalı şekilde servis edin.
4. Bardakta buzla sunabilir, &uuml;zerine birka&ccedil; nane yaprağıyla ferahlık katabilirsiniz.
5.
Sultan Sarması (Büyük Dikdörtgen Borcam İçin )
Sultan Sarması (Büyük Dikdörtgen Borcam İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Toplam un nişasta yarım su bardağı olacak
1 su bardağı hindistan cevizi
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
İlk önce borcamın tabanına Hindistan cevizi serpilir.
Sonra tencereye süt,şeker,kakao, nişasta ve unu alıp koyulaşana kadar sürekli karıştıralım.
Üzerine margarin ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Dikkatlice borcama büyük bir kaşıkla döküp düzeltelim.
Buzdolabına alalım bir saat soğumasını için bekleyin.
Bu arada krem şantiyi hazırlayın puding soğuyunca üzerine krem şantiyi sürelim ve buzdolabına alalım.
Bir saat dinlendikten sonra istediğiniz şekilde dilimleyip rulo yapın ve servis tabağına alın
Ahududulu Top Kek
Her lokmada taze ahududu lezzeti.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı eritilmiş margarin
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı ahududu reçeli

Hazırlanışı:
Toz şeker ve yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın. Üzerine eritilmiş margarini ilave edin ve tekrar çırpın. Un ve kabartma tozunu da katıp çırpmaya devam edin. Son olarak çekirdeksiz üzümü ve ahududu reçelini de katıp karıştırın.
Hazırladığınız bu harcı küçük kek kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine reçel sürün.
Tereyağda Uskumru
Tereyağda Uskumru? Tereyağda Uskumru Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
fileto
tereyağı
tuz
un
uskumru
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket uskumru fileto
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tutam tuz
1 fincan un

Hazırlanışı:
Fileto halde olan uskumruları 3 eşit parçaya bölüyoruz.
Un ve tuzu birbirine karıştırıp kestiğimiz uskumruları bu un karışımına buluyoruz.
Tavada erittiğimiz tereyağın da arkalı önlü çevirerek kızarana kadar pişiriyoruz.:)
Ballı Bademli Kek
25Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Ballı Bademli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
180 gr pirinç unu
100 gr un
120 gr toz şeker
200 gr tereyağı
50 ml süt
3 yumurta
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım limonun suyu
Yarım portakalın suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
150 gr file badem
1 portakal
3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. Kek kalıbını iyice yağlayın.
2. Yumurtalar ve toz şekeri mikserle 5-10 dakika çırpın.
3. Pirinç unu, un, tuz, tereyağı, süt ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin.
4. Limon ve portakal kabuklarını, limon ve portakal suyunu da ilave edip hepsini iyice karıştırın.
5. Karışımı kek kalıbına döküp 45-50 dakika pişirin.
6. Bir tavada file badem, bal, zarları ayıklanmış ve küp kesilmiş portakalı 5 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
7. Soğuyan kekin üzerine bademli karışımı düzgünce yayın ve servis yapın.
Fırında Sebze Yatağında Adaçaylı Biberiyeli Tavuk
Fırında Sebze Yatağında Adaçaylı Biberiyeli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
adaçayı
ayçiçeği yağı
biberiye
çeri domates
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
karnabahar
kırmızı soğan
soğan
pul biber
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet tavuk pirzola
2 adet orta boy kırmızı soğan
1 adet küçük karnabahar
4/5 adet çeri domates
2 adet küçük havuç
2/3 adet kapya biber
Sıvı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber ve pul biber
Adaçayı
Biberiye

Hazırlanışı:
Tavuk pirzolalarımızın kemiklerini ayırıyoruz ve açıyoruz.
Küçük bir tencereye veya kaba koyuyoruz.
Üzerine göz kararı sıvı yağımızı ve tuz, karabiber, pul biberimizi ekliyoruz.
Üzerine istediğimiz kadar biberiyemizi ve adaçayını koyuyoruz.
Ağır bir aroma verdiği için bu bitkileri az koymanızı öneririm.
Özellikle adaçayı için elinizi korkak alıştırın.
Tüm malzemeleri elimizle iyice karıştırıyoruz ve en az yarım saat marine ediyoruz.
Tavuğumuz marine olurken sebzelerimizi hazırlıyoruz.
Biberlerimizi yıkayıp jülyen doğruyoruz.
Kırmızı soğanlarımızı soyup hafif kalın olacak şekilde jülyen doğruyoruz.
Havucumuzu soyup yuvarlak doğruyoruz.
Karnabaharımızı da yıkayıp minik ağaçlar şeklinde doğruyoruz.
Bütün sebzelerimizi borcama eriyoruz.
Sıvı yağ ve tuz, karabiber ekliyoruz.
Elimizle iyice karıştırıyoruz.
Çeri domateslerimizi yıkayıp yuvarlak kesiyoruz.
Eşit aralıklarla sebze yatağımızın üzerine diziyoruz.
Son olarak marine ettiğimiz tavuklarımızı da üzerine koyarak 200 derecelik fırına veriyoruz.
Tüm malzemelerin iyice piştiğine emin olduğunuzda fırından çıkarabilirsiniz.
40 dakika civarında pişmiş olacaktır.
Piştikten sonra 5 dakika bekleyip servis edebilirsiniz.!
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olmalı)
1/2 (yarım) su bardağı nişasta (50 gr)
1 su bardağı sıvı yağ (150 ml)
1 su bardağından iki parmak eksik süt (130 ml) (Oda sıcaklığında olmalı)
1, 5 su bardağı toz şeker (260 gr)
2, 5 su bardağı un (300 gr)
2 limon kabuğu rendesi
1/’2 çay bardağı limon suyu (Eğer az limonlu seviyorsanız 1 limon suyu kullanın)
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları, şekeri ve limon kabuğu ile beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
Sütü, sıvı yağı, koyup birkaç defa karıştırın.
Unu, nişastayı, tuzu, kabartma tozunu da bir kasede eleyip kek karışımına ilave edin ve tekrar çırpın.
En son limon suyunu da döküp spatula ile karıştırıp yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35-40 dakika pişirin.
Keki fırından çıkartmadan önce kürdan testi yapın (pişen keke kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kek pişmiştir, değilse biraz daha pişirin)
Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına ters çevirip üzerine pudra şekeri serpin.
Soğuduktan sonra dilimleyin.
Maş Fasülye Salatası
Maş Fasülye Salatası? Maş Fasülye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
limon
maş fasulyesi
fasulye
maydanoz
salatalık
sivri biber
biber
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasülyesi
2 adet taze soğan
Yarım demet dere otu
Yarım demet maydanoz
2 adet sivri biber
4-5 adet domates
3-4 adet salatalık
Tuz
Yarım limon zeytinyağı

Hazırlanışı:
Maş fasülyeyi 1 gün önceden ıslatalım. Ertesi gün haşlayalım.
Süzelim soğusun.
Malzemelerimizi küçük küçük doğrayalım karıştıralım.
Sosu ekleyelim Harika lezzet
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates salçası
salça
enginar
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
pirinç
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane enginar
8 yemek kaşığı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
5 tane taze soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber çok az kimyon
Zeytinyağı
Yarım limon
1 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Enginarların ilk sıra yaprağını koparın, üstlerini kesip ortasındaki tüylerini temizleyip limonlu suya koyun.
Tüm yeşillikleri yıkayıp doğrayın,pirincini, yağını, salçasını ve baharatları ekleyin.
Yarım limon suyu sıkıp tuzunu atıp karıştırın.
Temizlediğiniz enginarlarların içini doldurun.
Tencereye koyduktan sonra 1 çorba kaşığı yoğurt,yarım limon güzelce çırpılır.
Yeteri kadar su konulduktan sonra enginarların üzerine dökülür.
Düdüklü tencerede 35 dakika pişirilir.
Ananaslı Çilekli Chia Puding
Çok besleyici olan chia tohumunu enfes bir tatlının içerisinde kullanıyoruz. Karşınızda: Ananaslı çilekli chia puding tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: ananaslı
çilekli
chia
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı çilek
1 adet muz
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı bal
2 dilim ananas

Hazırlanışı:
Sütümüzü (herhangi bir süt kullanabilirsiniz) büyük bir kaseye döküyoruz.
İçerisine chia tohumunu ve balı ekleyip karıştırıyoruz.
3-4 saat ya da 1 gece chia tohumlarının şişip kıvam alması için buzdolabında bekletiyoruz.
Chia pudingimiz hazır olunca, donuk ananas, yarım muzu ve donuk çilek, yarım muzu blenderda ayrı ayrı karıştırıyoruz.
Biz en alta chia tohumu, onun üzerine çilek, muz tekrar chia tohumu ve onun üzerine de ananas, muzu koyarak güzel bir görsellik oluşturduk.
En üste de süslemek için donuk böğürtlen ve frambuaz koyduk. Dilerseniz üzerine granola ekleyerek kahvaltı olarak da tüketebilirsin.
Kinoa Unlu Vişneli Kek (Şeker Ve Un Yok)
Kinoa Unlu Vişneli Kek (Şeker Ve Un Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
hurma
kabartma tozu
kinoa
muz
pekmez
tereyağı
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
3-4 adet en olgunundan muz (kararmış olan)
1 su bardağı kinoa unu
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı irice dövülmüş ceviz/fındık
1 kase vişne (suyunu süzün)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tatlandırmak için pekmez ya da hurma suyu

Hazırlanışı:
Muzlar, tereyağ ve yumurta blendirdan geçirilerek iyice pure haline getirilir.
Kinoa unu, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Vişne ve fındıklar eklenir.
Hepsini karıştırdıktan sonra damak tadnıza göre pekmez ya da benim gibi hurma suyu ekleyebilirsiniz.
Malzemeler yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece turbo fırında yaklaşık 20dk pişirilir. Kısa sürede piştiği için içinin piştiğinden emin olduktan sonra kapatabilirsiniz.Herkese sağlıklı sofralar.
3 Kaşık Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada 3 Kaşık Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirin&ccedil
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
6 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım adet limonun suyu
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;, bulgur ve yeşil mercimeği yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Bir tencereye 2 su bardağı kaynar suyu alın, i&ccedil;ine tuzu ve yıkadığınız malzemeleri ekleyin.
3. Orta ateşte, malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
4. Ara ara karıştırın ve gerekirse biraz sıcak su ekleyin.
5. Yoğurdu bir kaseye alın, &uuml;zerine yumurta ve unu ekleyip iyice &ccedil;ırpın.
6. Limon suyunu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
7. &Ccedil;orbanın suyundan birka&ccedil; kaşık alıp terbiyeye ekleyin ve hızlıca karıştırarak ılıştırın.
8. Ilınan terbiyeyi yavaş yavaş &ccedil;orbaya ekleyin ve &ccedil;orbayı karıştırarak kısık ateşte birka&ccedil; dakika kaynatın.
9. Soğanı ince ince doğrayın.
10. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
11. Pul biber ve naneyi ekleyip kısa bir s&uuml;re karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
12. &Ccedil;orbayı kaselere alın.
13. &Uuml;zerine hazırladığınız sosu gezdirin.
14. Sıcak olarak servis edin.
Gravyer Peynirli Soğan Çorbası
Farklı bir lezzet denemek ve sofrada görmek isteyenler için grevyer peynirli soğan çorbası. Peki grevyer peynirli soğan çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3-4 adet beyaz soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
5 su bardağı su
2 adet et bulyon
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı toz beyaz biber
4-5 dilim kepek ekmeği
200 gram gravyer peyniri
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Kepek ekmeklerini dörde bölüp fırında kızartın ve soğuması için kenara alın. Soğanları piyazlık doğrayıp, zeytinyağında rengi dönene dek kavurun. Ayrı bir tencereye suyu alıp kaynatın.
Et bulyon, salça, toz beyaz biber ve tuz ekleyip, et bulyonlar eriyene dek karıştırın. Soğanı salçalı suya ekleyip 5 dakika pişirin. Çorbayı porsiyonluk fırın kaplarına pay edin. Üzerlerine kızarmış ekmek dilimleri yerleştirip, rendelenmiş gravyer peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir kızarıncaya pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Portakal Kabuğu Reçeli
Kahvaltı sofralarını mis gibi kokularla dolduracak enfes bir reçel tarifimiz var! Portakal kabuğu reçeli tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Reçel
Etiketler: portakal
kabuğu
reçeli
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet portakal
1 su bardağı portakal suyu
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Portakalların kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar haline getirin bol su eklediğiniz tencereye alın.
Kabuklar kaynadıktan sonra suyunu süzerek soğumaya bırakın. İsterseniz 2 kere daha tekrarlayabilirsiniz.
Bir tencerede şeker, su ve portakal suyunu karıştırdıktan sonra kaynatın.
Kaynattığınız karışıma portakalları attıktan sonra orta ateşte kıvama gelene kadar 45 dakika boyunca kaynatmaya devam edin.
Kavanozlara alarak saklayabilirsiniz.
Küfta Bozbaş
Bugünün tarifi, Azerbaycan mutfağından herkesin daha iyi bildiği bir yemek olan kufta-bozbaş olacak. Bu, Azerbaycan mutfağının ana yemeklerinden biri.
Kategori: Köfte
Etiketler: küfta
bozbaş
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram dana eti
1 adet soğan
1/3 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı biber
4 adet küçük boy kuru erik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet patates
1/4 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Köfteleri hazırlamak için tüm et malzemelerini (kuru erik hariç) geniş bir kapta elinizle karıştırın. Karışımdan 4 büyük yuvarlak köfte yapın. Ortasından bastırın. Her köftenin ortasına kuru erik koyun ve tekrar yuvarlayın.
Sos için orta boy bir tencerede yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı ardından salçayı ekleyin ve karıştırın. Ardından 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
Köfteleri tek tek tencereye koyun. Tencereyi açık bırakın ve 10 dakika pişirin.
Patates ve zerdeçal ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, tencerenin kapağını kapatın ve 40 dakika pişirin. Dilerseniz üzerine kuru nane serpebilirsiniz.
Ispanaklı Yaş Pasta
Ispanaklı Yaş Pasta? Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
muz
muzlu puding
puding
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı rondoda çekilmiş ıspanak
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket muzlu puding
Arasına muz
Kremşanti ve süt

Hazırlanışı:
Kek için önce şeker ve yumurta çırpılır diğer malzemeler eklenir.
Malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra yağlı kağıt serili kare tepside hamuru 3 e bölerek ince tabaka halinde ya da yuvarlak kek kalıbında tek seferde önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
İnce tercih ederseniz 10 dk, tek seferde pişirirseniz ort 20-30 dk pişirilir.
Ben 3 ayrı parça halinde pişirdim kesmekle uğraşmamak için.
Daha sonra kekler alınır yuvarlak bir turta kalıbının ağız kısmıyla keklerin üstüne bastırılır ve yuvarlak şekil verilir.
Ara kreması için tüm malzemeler bir tencereye konur koyulaşana kadar pişirilir sonra soğumaya bırakılır.
Üstü için 1 paket krem şanti 1. 5 su bardağı süt ile çırpılır buzdolabına soğuması için alınır.
En alta bir kat kek konur üzerine pudingli krema yayılır üzerine oval doğranmış muzlar dizilir sonra bir kat kek, krema, muz ve tekrar en üste kek konur.
En son donmuş krem şanti ile üstü be yanları kaplanır istediğiniz şekilde üstü süslenir.
Kiremitte Kaşarlı Köfte
Kiremitte Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
salça
sarımsak
soğan
su
taze nane
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 tane soğan
1 diş sarımsak
Ekmek içi
Taze nane
1 yumurta
Tuz
Karabiber
2 tane domates
1 kaşık salça
Yarm su bardağı su
Kaşar

Hazırlanışı:
Başlayalım bütün malzemeleri koyup köftemizi yoğurmaya.Eğer vaktiniz varsa 1 -2 saat dinlendirebilirsiniz.
Dinlenen köftelerimizi tavada çok az kızartalım
Ayrı tavada da sosunuzu hazırlayalım.
Köftemiz ve sosumuzu kiremitte birleştirelim.
Sosumuzu köftenin üzerine döküp fırına atalım.
200 derecede 25 dakikada falan oldu benim fırınımda sosunu çekip üzeri kızarınca son 5 dakikada kaşarını üzerine ekleyip tekrar fırına atalım. Veee harika mutlu son sizde misafirlerinizde bayılacak. 22 adet falan çıkardm büyüklüğüne göre daha fazla yada az çıkarabilirsiniz yanında pilavla servis edebilirsiniz leziz bi tarif simdiden