mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çift Hazneli Airfryer’da Mısır Unlu Muffin ve Çıtır Nohutlu Salata
Çift Hazneli Airfryer’da Mısır Unlu Muffin ve Çıtır Nohutlu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Salata Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
çeri domates
domates
dereotu
kabartma tozu
kapari
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
mısır unu
un
nar ekşisi
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
susam
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
yoğurt
yumurta
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından bir parmak eksin un
1 su bardağından bir parmak eksik mısır unu
50 g beyaz peynir
Siyah zeytin
Susam
2 su bardağı nohut
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber
10 adet çeri domatesi
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
3 dal taze soğan
2 yaprak lolorosso
2 yemek kaşığı kapari
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Muffin için karıştırma kabına yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek çırpalım.
Beyaz peynir, un ve mısır ununu da ekleyip karıştırarak muffin hamurunu hazırlayalım.
Hamuru muffin kalıplarına paylaştırıp üzerlerine zeytin dilimleri yerleştirerek susam serpelim.
Çift hazneli airfryer’ın ana haznesine muffinleri yerleştirelim.
Çift hazneli airfryer’ın yan haznesine ise nohutları aktaralım. Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
Muffinleri 160 °C’de nohutları ise 190 °C’de 20 dakika pişmeye bırakalım.
Soğuyan nohutları karıştırma kabına alalım.
Üzerine ince ince kıydığımız yeşillikleri, minik doğradığımız kapya biberi ekleyelim.
Domates ve kapariyi de ekledikten sonra zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini de ekleyerek salatamızı karıştıralım.
Mısır unlu muffinlerimiz ve çıtır nohutlu salatamız servise hazır.!
Mantar Kurabiye
Görüntüsü, kıvamı, lezzeti ile muhteşem bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Nişastalı Kurabiyeler
Pratik Kurabiye Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kuru Pastalar
Şekilli Kurabiye Çeşitleri
Porsiyon: 18 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
200 gr nişasta (1 paket)
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kolay mantar kurabiye yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarini koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin.
Karışımı mikser yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra karışıma yarım paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 200 gr nişasta (1 paket) ekleyin.
Eliniz ile harcı karıştırın.
Bu esnada hamurun kıvamı ele yapışan bir kıvam alacaktır. Ardından kaba 2 çay bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Diğer tarafta küçük bir kap içine 1 yemek kaşığı kakao koyun.
Elinize bir soda şişesi alın. Şişe yerine pet şişe kapağı da kullanabilirsiniz.
Şişenin ağzını kakaoya batırın.
Şişeyi kurabiyelerin üzerine güzelce bastırın.
Ardından şişeyi yavaşça yukarı çekin. Mantar şeklinin alınmasını sağlayın.
Diğer kurabiye hamurlarına da aynı işlemi yapın.
Yaklaşık 18 adet kurabiye elde etmiş olunacak.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Üzerleri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Kolay mantar kurabiyeleri piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
az yağlı kıyma
kıyma
domates
domates salçası
karabiber
kekik
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
200 gr hafif yağlı kıyma
1 baş soğan
4 diş sarımsak
1 küçük domates
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucunda karabiber
1 çay kaşığı ucunda kekik
Yarım bardak su
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 kaşık domates salçası
Bir miktar su

Hazırlanışı:
Patlıcanlar pijama çizgisi şeklinde soyulur.
10 dak. Tuzlu su içine atılarak bekletilir. (Kaya tuzu kullanıyorum ).
Kurulandıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
İÇ HARÇ; Sıvı yağ ve tereyağını eriterek soğanı ve sarımsaklar doğranarak bi çevrilir.
Kıymayı da ilave ederek çevrilmeye devam edilir.
Domates ve biberler de minik minik doğrayıp içine ilave edilir Güzelce çevrilmeye devam edilir.
Salçalarını ve su ilave edilip bir taşım kaynatırız.
Patlıcanların arası açılıp hazırlanan iç konur.
Üzerine salçalı su dökülür.
Domates ve biber ile süslenir.
Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede fırına göre 30 /35 dk pişirilir.
Pırasalı Çorba
Pırasalı Çorba? Pırasalı Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
irmik
karabiber
mısır unu
un
nane
pırasa
tavuk suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 pırasanın yeşil tarafı
1,5 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı mısır unu
Tavuk suyu
Nane
Karabiber

Hazırlanışı:
Pırasa ince ince doğranır. Biraz suyla haşlanır. Ben tavuk suyunu buz poşetlerinde dondurdum. Ondan 5 küp attım. Sizinki sıvı şekildeyse yeterli miktarda koyunuz.
İrmiği ve unu atıp kaynatın. Tatlandırmak için baharat kullanın.
Nane ve az karabiber kullandım. Bu tarifi fikir olsun diye paylaştım. Dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Tatlı bir lezzeti oldu. Çocuğum severek yedi.
Yeşil Muhlama
Hazırladıktan sonra damaklarınızda yer edecek enfes bir tarif ile karşınızdayız! Yeşil muhlama tarifi için kolları sıvayın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yeşil
muhlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
15 adet ıspanak yaprağı
10 adet kuzukulağı
5 yaprak roka
1/2 demet dereotu
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 yemek kaşığı mısır unu
1 kase kolot peyniri
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yaprakları kalın damarlarını kesip, yıkadıktan sonra 1 bardak sütle blenderden geçirin. (İnce damarlar alınmadığı için üstte pütürlü bir tabaka oluşacak.)
Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin. Aynı anda hazırladığınız yeşil süt ve suyu ayrı ayrı kaplarda ısıtın.
Tereyağı kızınca üzerine mısır ununu ekleyip kısık, orta ateşte rengi hafif dönene kadar karıştırın.
Yeşil sütü içindeki taneciklerle birlikte yavaş yavaş aralıklarla karıştırarak ekleyin. Kıvamı koyulaştıkça ısıtılmış sudan eklemeye başlayın. Arzu ederseniz biraz tuz ekleyin.
Tam kıvamını alınca içine peynirleri ekleyip, eritin.
Pazılı Açma Börek
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pazılı Açma Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
750 gr un
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı instant maya
Ilık su
100 gr margarin
1.5 su bardağı ayçiçek yağı
2 demet pazı
1 soğan

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in gerekli olan b&uuml;t&uuml;n malzemeleri bir yoğurma kabına alarak yoğurun.
2. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek 15 dakika dinlendirin.
3. Soğanı yemeklik doğrayın.
4. Pazıları iri doğrayıp tuzla hafif&ccedil;e ovun.
5. Hamuru iki eşit par&ccedil;aya ayırın.
6. Bir par&ccedil;asını beşe, diğer par&ccedil;asını ise on par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
7. İlk beş par&ccedil;ayı aralarını yağlayarak &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
8. Beşinci katı yerleştirdikten sonra pazılı soğanlı har&ccedil;tan ekleyin.
9. Diğer on par&ccedil;a i&ccedil;in de aynı işlemi uyguladıktan sonra harcın &uuml;zerini kapatın.
10. Hamuru orta boy tepsi b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
11. &Uuml;zerine kalan yağlı karışımdan s&uuml;rerek &ouml;nceden 200 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
12. Servis yapın.
Madlen Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Madlen Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 g tereyağı
60 ml süt
2 çay kaşığı sıvı vanilya özü
200 g un
1 paket kabartma tozu
3 yumurta
30 g bal
130 g toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin.
2. İçindeki su buharlaşana kadar kaynatın.
3. Renk değiştirip hafif yanık kokusu gelmeye başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Sütü bir kaseye alarak vanilya özünü ekleyin.
5. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın.
6. Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve balı çırpın.
7. Toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.
8. Soğuyan tereyağını yumurtalı karışıma çırparak yavaşça ekleyin.
9. Daha sonra vanilyalı sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
10. Son olarak unlu karışımı ilave edip tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın.
11. Hamurun üstünü streç film ile kaplayın ve buzdolabına alarak 15-20 dakika bekletin.
12. Madlen kek kalıbını yağlayıp buzlukta 5-10 dakika bekletin.
13. Kalıbı buzluktan çıkarıp unlayın ve fazla ununu dökün.
14. Kek hamurunu buzdolabından alıp düz uç takılmış sıkma torbasına alarak kalıpların 3/4’ünü doldurun.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına alın.
16. Kekler kabarmaya başladığında fırın ısısını 160 dereceye indirin ve 10- 12 dakika pişirin.
17. Fırından çıkar çıkmaz kalıplardan çıkarın.
18. Ilındıktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Bolonez Sos
Bolonez Sos? Bolonez Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
dana kıyma
kıyma
dolmalık yeşil biber
biber
havuç
kapya biber
karabiber
pul biber
salça
sarımsak
şeker
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
800 gr soğan
300 gr havuç
450 gr kapya biber
10 gr sarımsak
300 gr yeşil dolmalık biber
160 gr zeytin yağ
100 gr tuz
15 gr karabiber
5 kg dana kıyma
4. 500 gr. salça
50 gr şeker
15 gr pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzeleri mutfak robotundan geçirip kıyın.
Tencereye zeytin yağ ekleyin sebzeleri de ekleyin. 5 dk soteleyin.
Daha sonra kıymayı ekleyin 10 dk soteleyin.
Daha sonra salçayı sulandırıp ekleyip baharatlarını da atıp kaynatıyoruz.
Suyunu hafifçe çektirip kıvam alınca ocaktan alıyoruz. (ortalama 40-50 dakika ocakta pişmesi yeterli olacaktır)
Elmalı Tarçınlı Cevizli Kek
Tarçın ve elmanın buluşmasına bu kez ceviz de eşlik ediyor. Her lokmasında hem tazelik hem de huzur var. Yumuşacık dokusuyla tarifi burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
tarçınlı
cevizli
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı kaynar su
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
2-3 adet elma
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Elmalı tarçınlı cevizli kek için yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Beyazlaşan karışıma kaynar suyu ve sıvı yağı ekleyin, çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Cevizleri iri kıyın (bıçakla doğra veya çok ufaltmadan rondodan geçirin).
Elma ve cevizi kek harcına ekleyin, spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına (ya da borcama) kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirin. Elmalı tarçınlı cevizli kek hazır.
Kıyır Poğaça
Kıyır Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Kıyır Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karbonat
mahlep
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 tane sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
Peynir yada zeytin

Hazırlanışı:
Malzemeleri kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Bir avuç kadarına doğranmış dereotunu ekleyelim ve ceviz büyüklüğünde beze alıp şekil verip tepsiye dizelim.
Kalan sade hamuru da aynı büyüklükte beze alıp ister peynir isterseniz zeytin iç malzemesi kullanabilirsiniz.
Sonra yumurta sarısını sürüp çatalla hafif çiziyoruz, isteğe bağlı susam çörek otu serpebilirsiniz.
175 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle
Tavuklu Ispanak Graten
Tavuklu Ispanak Graten? Tavuklu Ispanak Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
muskat
süt
tavuk bonfile
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500gr tavuk bonfile
500 gram ıspanak
1 kuru soğan
2 havuç
Tuz karabiber
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 bardak süt
Tuz karabiber muskat
Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk bonfileyi doğrayıp çok az sıvı yağda soteleyip borcama alalım.
Soğanları doğrayıp az yağda kavuralım ardından rendelediğimiz havuçları ilave edelim.
Az daha kavurup yıkadığımız ıspanakları ilave edelim, suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Tuz karabiber ilave edelim,.
Piştikten sonra tavukların üzerine serpiştirelim.
Beşamel için tereyağı eritelim unu katıp kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü ilave edip tuz karabiber ve muskat rendesini katıp göz göz kaynayınca ıspanakların üzerine dökelim.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Ev Baklavası Tarifi
Ev Baklavası? Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı su
1 çay bardağı süt ya da yoğurt
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
300 gr civarında kıyılmış ceviz içi
1 paket margarin

Hazırlanışı:
Hamurun tüm malzemelerini bir kaba alıp ele yapışma kıvamından az daha katı kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamuru küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp bir köşeye koyalım ve iç harcı için cevizi kıyalım. (Bu tariften 21 adet beze elde ettim)
Ardından bezeleri tek tek ince olacak şekilde açıp 4 e bölelim ve geniş kısmına biraz ceviz döküp bir kalem ya da çubuk yardımıyla saralım.
Hamuru iki ucundan ortaya doğru birleştirip çubuktan sıyıralım.
Hamurun iki ucunu birleştirip tepsiye sırasıyla alalım.
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra üzerine eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımından dökelim.
Önceden ısıtılmış 170’C lik fırında altı üstü kızarana kadar yavaş yavaş pişirelim.
Ben pişirdikten sonra buzluğa atacağım.
Fakat tadına bakmak için de 4 tanesini şerbetledim.
Gayet gevrek ve lezzetli bir baklava oldu. Şimdiden herkese.:)
Tırşik Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tırşik Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Tencere Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet patlıcan&nbsp
1 adet soğan
2 adet büyük biber&nbsp
4 diş sarımsak&nbsp
2 adet büyük domates
1 silme yemek kaşığı domates salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı biber salçası&nbsp
1 çay kaşığı tuz&nbsp
4 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ&nbsp
1-1,5 su bardağı su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patlıcanlar alacalı soyulur ve küp küp doğranır.
2. Acılıkları gitsin diye tuzlu suya koyulur.
3. &nbsp;Yağ tencereye alınır yemeklik doğranan soğan kavrulmaya başlanır.
4. Ardından sarımsak eklenerek kavrulmaya devam edilir.
5. &nbsp;Biberler önce uzunlamasına ikiye bölünür, yarım ay şeklinde doğranır.
6. &nbsp;Tencereye soğanların yanına biber koyulur ve kavrulmaya devam edilirDomatesler küp küp doğranır.
7. &nbsp;Salçalar tencereye koyulur ve kokusu çıktıktan sonra domates ve suyu süzülen patlıcanlar eklenir.
8. &nbsp;Bütün malzeme bir arada harmanlandıktan sonra su eklenerek kapağı kapalı kısık ateşte pişirilir.
9.
Mis Poğaça (Poşette El Değmeden Hazırlanır)
Mis Poğaça (Poşette El Değmeden Hazırlanır)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kimyon
patates
şeker
sıvı yağ
su
süt
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su (Ilık)
1 su bardağı süt (Ilık)
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (Beyazlar hamura, sarılar üzerine)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
6 bardak un (Kontrollü)
Patates (Çiğ rendelenmiş)
1-2 dal taze soğan (İnce doğranmış)
Kimyon karabiber tuz
(Ben yarısını sadece peynirden kalan yarısını yukarıdaki içten yaptım dilediğiniz gibi yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Un ve tuz dışındaki tüm malzemeleri sağlam bir poşete koyup sallayarak karıştıralım. Yavaş yavaş un ve tuzu ekleyip poşetin içinde yoğuralım.
Ele yapışan, poşete yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Daha sonra 30-40 dakikada kadar sıcak ortamda mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan 15-20 adet eşit parça koparalım. (sıvı yağ ve un yardımıyla şekil verelim) Dilediğiniz içi kullanarak yuvarlak şekil verelim.
Yağlı kağıt üzerine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu veya haşhaş serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü pişirelim.
Yoğurma aşamasında el değmeden kolaylıkla hazırlanan bir poğaça. İsterseniz süt kullanmadan da yapabilirsiniz. Ben bu tarifi buzluğa atmak için yaptım. Deneyeceklere şimdiden.
Mantar Sos
İster etin üzerine isterseniz makarnanın yanına sos olarak kullanacağınız, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Kremalı Mantar Sosları
Makarna Sosu Çeşitleri
Et ve En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları Yanı Soslar
Pratik Sos Tarifleri
Mantarlı Yemek Tarifleri
Kremalı Soslar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
400 gr kültür mantarı
1 paket sıvı krema
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantar sos yapımı için; 400 gr kültür mantarın kabuğunu soyup, güzelce temizleyin. Mantarları çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. Ardından 2 diş sarımsağı ve 1 tutam maydanozu da ince ince doğrayın.
Orta boy geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından tavaya doğradığınız mantarları koyun.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Mantarlar suyunu çekip, piştikten sonra üzerine 1 paket sıvı krema, damak tadınıza göre tuz ve karabiber, koyun.
Orta kısık ateş üzerinde krema hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
Kremalı mantar sosu piştikten sonra üzerine ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Sos malzemelerinin hepsini güzelce karıştırın.
Hazırladığınız mantar sosu et, tavuk ya da makarnanın yanında sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çay Sohbetlerinin Vazgeçilmez Tarifi Tuzlu Kek
Çay Sohbetlerinin Vazgeçilmez Tarifi Tuzlu Kek nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
köy peyniri
peynir
margarin
maydanoz
su
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı rendelenmiş köy peyniri
1 demet maydanoz
3 dal yeşil soğan
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım.
Tüm malzemeleri iyice karıştıralım.
Daha sonra kontrollü olarak unumuzu ekleyelim.
Kek kalıbımızı teremyağ ile iyice yağlayıp hafif unlayalım susam serpelim ve kek harcını kek kalıbına boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
Fit Cino
Fit Cino? Fit Cino Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
portakal kabuğu
portakal suyu
tereyağı
tuz
vanilya
yulaf unu
un
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf unu (ben robottan çektim)
Yarım portakalın suyu
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı zerdeçal
1 ya da 2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çimdik tuz
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yulaf unu, portakal suyu, portakal kabuğu, zerdeçal, bal vanilya eritilmiş tereyağı ve tuz karıştırma kabında iyice karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş kare ya da dikdörtgen bir kaba yayılır ve dondurucuya kaldırılır.
Bu sırada bitter çikolata benmari eritilir.
İç malzemede tereyağı olduğu için çabuk donacaktır.
İç malzeme dondurucudan çıkarılır dilimlenir ve bitter çikolata ile kaplanıp yağlı kağıt serilmiş tabağımıza alınır.
Dolapta dinlendirilmiş nefis cinolarımız hazır.
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası? Doğum Günü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilekli krem şanti
krem şanti
kabartma tozu
nişasta
pasta kreması
pasta süsü
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
9 yemek kaşığı sıcak su
1, 5 su bardağı şeker
3 paket vanilya
1 tepeleme su bardağı nişasta
2 su bardağından bir parmak az un
1 paket kabartma tozu
2 paket pasta kreması
Çikolatalı-muzlu vs. isteğe göre
3 paket sade krem santi
2 paket çilekli krem şanti
Süslemek için pasta süsleri kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Pandispanya kekini hazırlamak için daha önce yüklemiş olduğum Pandispanya tarifine bakınız.
Soğuduktan sonra 3 eşit parçaya bölünüz ve her kat için kremadan önce hafif süt ile ıslatılmalıdır.
Krema içine meyvelerde karıştırabilirsiniz.
Üzerindeki kız için kalın fon karton gerekiyor modeli çizdikten sonra kesip bant ile kaplıyoruz. ve ortalayacak şekilde pastaya geçiriyoruz.
Bir prenses elbisesi modeli oluşturacak şekilde krem santiyi sıkıyoruz. tabi ki istediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz.
Glutensiz Çikolatalı Cookie
Yiyebileceğiniz en güzel glutensiz cookie tariflerinden biri ile karşınızdayız! Glutensiz çikolatalı cookie tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: glutensiz
çikolatalı
cookie
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
150 gram çikolata
2-2,5 su bardağı glutensiz un

Hazırlanışı:
Glutensiz çikolatalı cookie için ilk önce tereyağını tavaya alıp eritelim ardından soğumaya bırakalım.
Soğuyan tereyağını, şekeri ve yumurtayı; şeker eriyene kadar karıştıralım. Ardından pekmez, tuz, vanilin ve karbonatı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Unumuzu kontrollü ekleyelim. Hafif ele yapışan ama yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeliyiz. En son aşamada doğradığımız çikolataları ekleyelim ve 20 dakika dolapta dinlendirelim.
Dinlenen hamuru tercihe göre parçalara ayıralım. Ceviz büyüklüğünde parçalardan yaklaşık 10 adet orta boy cookie elde edebilirsiniz. Daha küçük porsiyon için 20 parçaya ayırmanız yeterli, ideal boyutta oluyor.
Önceden ısınan 180 derece fırında 11-12 dakika pişirelim. Glutensiz çikolatalı cookie hazır.