mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Badem Ve Yulaflı Kiş
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Badem Ve Yulaflı Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 g tereyağı
120 g badem unu
50 g yulaf unu
Bir tutam tuz
2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
Bir tutam karabiber
1-2 yemek kaşığı soğuk suDolgu için
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kırmızı soğan (Doğranmış)
1 adet kapya biber (İnce doğranmış)
1 adet sarı biber (İnce doğranmış)
1 adet yeşil biber (İnce doğranmış)
5-6 büyük yaprak pazı (İnce doğranmış)
1.5 çay bardağı süt
100 g jambon (Küçük doğranmış)
3 yumurta (Oda sıcaklığında)
50 g çedar peyniri

Hazırlanışı:
1. Hamur için kuru malzemeleri yoğurma kabına alıp harmanlayın.
2. Tereyağını ekleyin.
3. Hamur çok sert ise azar azar soğuk su ilave edebilirsiniz.
4. Hamuru yağlanmış tart kalıbına elinizle bastırarak yerleştirin.
5. Tabanını çatal yardımı ile hafif delin.
6. 180 derece ısıtılmış fırında, 15 dakika pişirin.
7. Yağı bir tavada ısıtın.
8. Soğanı, pazıyı ve biberleri birkaç dakika kavurun.
9. Sonra sütü, jambonu ve baharatı ekleyip ocaktan alın.
10. Soğuyunca çırpılmış yumurtaları ekleyip karıştırın.
11. Ön pişirmesini yaptığınız hamuru fırından alın.
12. İç malzemesini döküp en son küp kesilmiş peyniri serpin.
13. 20-25 dakika daha pişirin.
Yumuşacık Et Sote
Yumuşacık Et Sote? Yumuşacık Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuşbaşı
pul biber
salça
soğan
tuz
yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
3 su bardağı haşlanmış etin suyu

Hazırlanışı:
Öncelikler etlerimizi düdüklü tenceremize alalım.
Üzerini geçecek kadar su koyalım ve düdüklü tenceremizin ağzını kapatalım.
Düdüklü tencerenin düdüğü öttükten yarım saat sonra tencerenin altını kapatalım.
Etlerin suyunu süzüp tabağa alalım.
Ardından tavamıza 2 yemek kaşığı yağ koyalım ve etlerimizi ekleyelim. 5 dakika kavuralım.
Sonrasında küp küp doğradığımız soğanları etlerin üzerine ekleyelim.
Soğanları da 5 dakika kavurduktan sonra biberleri ekleyelim. Yine 5 dakika kavuralım. Salçamızı ve domatesimizi ekleyelim.
10 dakika bütün malzemeleri kavurup üzerine 3 su bardağı etleri başladığımız sudan ekleyelim.
Son olarak baharatları ekleyelim. Kapağını kapatalım. Suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince servis yapalım.
5 Dakika Kurabiyesi
5 Dakika Kurabiyesi? 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin
3. 5-4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı dövülmüş çeviziçi
Yarım çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Bir kaba margarin, pudra şekeri, süzgeçten geçirilmiş un ve kabartma tozunu koyup iyice yoğurun. Ele yapışmayan hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Ayrıca bir kapta toz şeker, tarçın, toz cevizi karıştırın.
Yuvarladığınız kurabiye hamurlarını önce yumurta beyazına daha sonra cevizli karışıma batırın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirin. Piştikten sonra oda sıcaklığında bekletin ve afiyet olsuunn.
Mayasız Kolay Pişi
Üzerine ister pudra şekeri serpin, ister zeytin ve peyniri ona yancı edin. Hemencecik hazırlanan mayasız kolay pişi tarifi karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mayasız
kolay
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mayasız kolay pişi için 1 adet yumurta ve 1 su bardağı yoğurdu güzelce çırpın. İçine 1 çay kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozu ekleyin.
Azar azar 3 su bardağı unu ekleyip, ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurunuzu on dakika kadar dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla açın. Orta kalınlıkta bir hamur olmalı.
İster bardak yardımıyla isterseniz yuvarlak bir kalıpla hamurunuzu kesin.
1 su bardağı sıvı yağı ocağa alın. Yağınız iyice kızınca pişileri tavaya alıp arkalı önlü kızartın.
Tüm hamuru bu şekilde kızarttıktan sonra mayasız kolay pişi hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 349 kalori
Ciğer Terrine
Evde en kolay ciğer Terrine tarifini adım adım öğrenin! Kısa sürede hazırlayıp bir gece dinlendirerek orijinal Fransız lezzetini sofranıza taşıyın.
Kategori: Sakatat
Etiketler: ciğer
terrine
Porsiyon: 1

Malzemeler:
400 gram tavuk ciğeri
25 gram toz şeker
3 yemek kaşığı su
1 adet küçük boy kırmızı soğan
150 gram tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Ciğer terrine 1 yemek kaşığı tereyağı, tuzu, karabiberi ve ciğeri kavuruyoruz.
Soğuması için bekletiyoruz.
Suyu ve şekeri kısık ateşte kaynatıyoruz.
Renk almaya başlayınca soğanı ekleyip kavuruyoruz. Soğuması için bekletiyoruz. Hatta buzdolabında 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Blendera ciğeri ve soğanları ekliyoruz.
Tereyağını parça parça ekleyerek blenderdan geçiriyoruz.
Püre kıvamına gelene kadar geçiriyoruz.
Süzgeçten geçirip kavanoz dolduruyoruz.
Bir gece buzdolabında bekletip katılaşınca servis yapıyoruz. Ciğer terrine hazır.

Besin değerleri: calories: 380 kalori
Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Tuzlu kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: sirkeli
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklemiş margarini yoğurma kabına alın malzemeleri sırayla ekleyip karıştırın.
Üç su bardağı elenmiş unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
İstediğiniz şekilli kurabiye kalıbıyla veya elinizde şekiller verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Fırında pişirin.
Baharatlı Sucuklu Patates Tava
Baharatlı Sucuklu Patates Tava? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
sucuk
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
7-8 dilim sucuk
5-6 dilim kaşar
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam pul biber
Bir tutam kekik
Tuz
Ketçap-mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya yağımızı ekliyoruz.
Yağımız kızarken patatesleri küçük küpler halinde kesiyoruz.
Sucukları ve kaşarları da dilimleyip hazırlıyoruz.
Yağ kızdıktan sonra patatesleri tavaya atıp kızartmaya başlıyoruz.
Patatesler azıcık kızarınca sucukları atıyoruz ki sucuklar pişene kadar patatesler yanmasın.
Bu esnada baharatlarını da ekliyoruz.
En sonunda kaşarları üzerine serip altını kapatıp, kapağını kapatıyoruz.
Bir servis tabağına aldıktan sonra isteğe göre ketçap ve mayonez sıkıyoruz. (Bunu kesinlikle tavsiye ediyorum. ).
Yumurtalı Peynirli Ekmek
Yumurtalı Peynirli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Avuç içi kadar ufalanmış beyaz peynir (az olmalı)
Bir tatlı kaşığı tuz
bayat ekmek
Sıvıyağı

Hazırlanışı:
Ardından sütü, tuzu ve peyniri ilave edip karıştırıyoruz.
Kestiğimiz parçalara ayırdığımız ekmek dilimlerini bu karışıma batırıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz.Hepsi bu kadar.
Ev Yapımı Acılı Leblebi
Ev Yapımı Acılı Leblebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
acı pul biber
pul biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
nohut
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle; Geceden ıslatılmış nohutumuzun suyunu iyice süzdükten sonra üzerine tüm baharatları ve yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından 180 derece fanlı fırında arada bir kontrol edip 30-35 dk karıştırarak pişiriyoruz.
İşte bu kadar Kıtır kıtır ve lezzetli ister çayın yanında ister atıştırmalık nasıl isterseniz tüketebilirsiniz.
Geceden ıslatılmış nohut yerine haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz ama geceden ıslatılmış daha kıtır oluyor. Baharatları isterseniz arttırıp azaltabilirsiniz Seçim sizin.
Kum Pasta Efsane Sunum
Kum Pasta Efsane Sunum? Kum Pasta Efsane Sunum Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 buçuk bardak un
1 su bardağı yağ
Yarım bardak süt
2 çorba kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı süt
3 kaşık nişasta
1 bardaktan biraz eksik şeker
2 kaşık kakao
70 gr – 1 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket sade petibör bisküvi
1 paket kakaolu sade petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Kek malzemeleri ile kakaolu yumuşak bir kek pişirdim. (180 derece fansiz önceden ısınmamış yanlış fırında yanlış yazmadım efendim fırını ısıtmıyoruz )
Keki ikiye kesip süt ile ıslattım.
Tereyağ ve çikolata hariç krema malzemelerini bir tencereye alıp karıştıra karıştıra göz göz olana dek pişirdim.
En son ocağı kapattım tereyağ ve çikolatayı ekledim.
Bisküvilere krema sürüp bir sade bir kakaolu olacak şekilde kekin üzerine dik dik sapladım.
Tüm bisküvi bittiğinde kalan krema ile pastamı kapladım.
Kekin kapak kısmını robotta kum gibi çekip pastanın üzerine ve yanlarına serptim.
Buzdolabına alarak soğumasını sağladım.
Peynir Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Peynirli Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Salata Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Akdeniz Mutfağı Salataları
Pratik Yaz Salataları
Yaz Ayları İçin Salatalar

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet salatalık
150 gr ezine peyniri
2 adet sivri biber
2-3 tutam maydanoz
1-2 tutam taze nane
Zeytinyağı
Nar ekşisi ya da limon suyu
Tuz, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Domatesleri, salatalıkları ve biberleri küp küp doğrayın. Maydanoz ve taze naneyi ince ince kıyın. Peyniri minik küpler halinde dilimleyin.
Derin bir kaba doğranmış domatesleri, salatalıkları, biberleri ve yeşillikleri koyun. Üzerine dilimlenmiş peynirleri ekleyin.
Hazırladığınız peynir salatanızın üzerine tuz, zeytinyağı, nar ekşisi ve kırmızı pul biber ekleyin. Hafifçe karıştırıp, servis edebilirsiniz.
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kuru nane
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet salatalık
2 kepçe yoğurt
Tuz
İsteğe göre kuru nane
1 kepçe su
Sarımsak

Hazırlanışı:
Salatalık ve sarımsak rendelenir, çırpılmış yoğurda eklenerek karıştırılır.
Tuz ve 1 kepçe su da eklenerek hazır hale getirilir.
Tahinli Pide
Pekmez ve tahinin, yumuşacık, mayalı bir hamurla birleşmesiyle ortaya çıkan şenliğin tanığı olmaya davetlisiniz. Tahinli pide tarifi için, buyurun mutfağa!
Kategori: Pide
Etiketler: tahinli
pide
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı tahin

Hazırlanışı:
Tahinli pide için bir kabın içinde süt, şeker ve kuru mayayı karıştırın. 5 dakika dinlendirdikten sonra hamur için gerekli kalan tüm malzemeleri ekleyin.
4-5 dakika boyunca yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini bir havluyla kapatarak, ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra hamurdan avuç büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla yuvarlak bir biçimde açın.
Kenarlarını kıvırarak şekil verin, tabanının ince olmasına özen gösterin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında boşluk bırakarak dizin. Üzerini kapatarak 15 dakika daha mayalandırın.
Tahinli karışım için; suyu ve toz şekeri bir kapta karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Üzerine tahini de ekleyerek karıştırın.
Mayalanan pidelerin içini 2-3 kaşık kadar tahinli karışımla doldurun. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.
180 derecede, önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
İster sıcak sıcak, isterseniz de soğuk şekilde servis edin. Tahinli pide hazır.!

Besin değerleri: calories: 298 kalori
Cızbız Bonfile
Aslında cizbiz Bonfile yapmak zor değil. İnce dilimlenmiş bonfile parçalarının soğan ve sebze ile döküm tavadaki dansı bu tarfite.
Kategori: Et
Etiketler: cızbız
bonfile
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana bonfile
1 adet kırmızı etli biber
1 adet dolmalık yeşil biber
1 adet sarı dolmalık biber
2 adet kırmızı soğan
1 diş sarımsak
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bonfileleri uzun uzun jülyen şeklinde doğrayın.
Biberleri ortadan ikiye bölerek içersindeki çekirdekleri temizleyin, daha sonra etli kısımlarını alarak boylarını eşitleyin ve her biri bonfile boylarına yakın olacak şekilde jülyen doğrayın.
Tavayı ocağa koyun ve ısınmasını bekleyin. Tavayı yaklaşık 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayın ve bekletmeden biberleri ekleyin.
Biberler suyunu çektikten sonra sarımsağı, etleri ekleyin ve sotelemeye harlı ateşte devam edin. Bu aşamada yemeği, tuz ve karabiber ile aromalandırabilirsiniz.
Etler suyunu çektikten sonra gelişi güzel halka halka doğradığınız soğanları ekleyin, tavayı sallayarak yemeği karıştırın. Dilediğiniz zaman servise hazır.!
Bulgurlu Tavuk Çorbası
Kış aylarında içinizi ısıtacak lezzette buram buram şifa kokan bir çorba tarifi hazırladık. Bulgurlu tavuk çorbası tarifi sizler için geldi!
Kategori: Çorba
Etiketler: bulgurlu
tavuk
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet tavuk göğsü
1 adet tavuk kalça
2 adet defne yaprağı
2 litre su
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 adet limon
2 yemek kaşığı ayıklanmış dereotu

Hazırlanışı:
Bulgurları suda bekletip hafifçe şişmelerini bekleyin. Hafifçe şiştikten sonra suyunu süzüp kenara alın.
Tereyağını tencereye alarak eritin ve bulguru ekleyip hafifçe kavurmaya başlayın. Tavuk parçalarını üzerine ekleyin ve suyu da koyup kısık ateşte defne yapraklarını da ekleyerek kaynamaya bırakın. Tavuk parçaları pişerken yüzeyde biriken köpükleri alarak pişirmeye devam edin.
Tencerede tavuklar pişerken havuç, soğan ve patatesi küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince kesin. Bir tavaya zeytinyağını döküp ısıtın sırayla soğan, havuç ve patatesi ekleyerek sotelemeye başlayın.
Tavuk kalça kemiğinden ayrılmaya başladığında, tavuk göğsünü ve kalçayı bir kevgir yardımıyla tencereden alın ve didiklemek için ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
Bu sırada tavada yarı sotelediğiniz sebzeleri tenceredeki çorba suyuna ekleyin.
Tavuk etlerini didikleyin, kemiği ayırın ve tekrar çorba tenceresine alın. Orta-kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin. Suyunu çok çektiği takdirde su ilavesi yapın.
Sebzeler yumuşayıp kıvama geldiğinde ocağı kısın. Limon suyunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Servis etmeden defne yapraklarını çıkarın ve üzerine dereotunu serpin.
Yoğurtlu Ispanak Çorbası
Yoğurtlu Ispanak Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
haşlanmış nohut
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
pirinç
soğan
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
Yarım bağ ıspanak
1 yemek kaşığı tereyağ
6 su bardağı su (varsa bir kısmını et suyu yada tavuksuyu koyabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 adet soğan

Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı tereyağda tel şehriyeyi kavuralım,rengi koyulaşınca pirinçi ekleyip bir iki karıştırıp üzerine 6 su bardağı suyu koyalım.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
O pişerken terbiyesini hazırlayalım yoğurt, 1 yumurta, 1 yemek kaşık un, 2 bardak suyu ekleyip tel çırpıcıyla güzelce pürüzsüz çırpalım.
Kaynayan sudan 1 kepçe koyup tekrar çırpıp çorbaya ekleyip kaynayan kadar hiç bırakmadan karıştıralım.
Üzerine nohut ve ıspanağı ekleyelim,kısık ateşte 15 dakika pişsin.
Soğanlı sos için:4 yemek kaşığı zeytinyağ ile yemeklik doğradığımız soğanı güzelce kavuralım, iyice kavrulup pembeleşince altını kapatalım.
Tuzunu ve kavrulmuş soğanı ekleyelim.
Biberli sos için:6 yemek kaşığı zeytinyağı biraz kızdıralım.Üzerine biberi atıp altını kapatalım.
5 dakika daha pişirip ocağı kapatalım biberli sosu üzerine gezdirelim.
Teremyağlı Çikolatalı Top Kadayıf
Teremyağlı Çikolatalı Top Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kadayıf
şeker
su
sürülebilir çikolata
teremyağ
margarin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr kadayıf
250 gr teremyağ
Sürülebilir Çikolata
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Üzerini süslemede çilek tanesi

Hazırlanışı:
Kadayıfları eritilmiş teremyağ ile her yerine gelecek şekilde karıştırılır.
Bir fincan yardımıyla kadayıfa şekil aldırılır.
Tepsiye yuvarlaklar çıkartılıp. 180 derece fırında üzerleri hafif kızarsan kadar pişirilir.
Şerbeti kaynatılır.
Şerbeti dökmeden önce 2 yuvarlak kadayıf arasına sürülebilir çikolata sürülür.
Üzerinede şerbeti dökülür.
Şerbet soğuk olarak dökülür.
Çileği üstüne koyularak servis yapılır.
Levrek Külbastı
Levrek Külbastı? Onlarca kişinin defterindeki Levrek Külbastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
fileto
karabiber
kekik
krema
levrek
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet levrek fileto
1 adet patates
1 paket krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Levrek külbastı için; patatesi kibrit şeklinde doğruyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.
Levreğin derisi ve kılçığı temizlenerek fileto halinde kesiyoruz. Temizlenen balığın filetolarını ikiye kesiyoruz.
Yağladığımız tava yada ızgarada balıkları atıp, iki tarafı da pişiriyoruz
Krema sosu için; ezilmiş sarımsak, krema, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip, kısık ateşte kaynamaya bırakılır. 4. Servis tabağına ilk olarak kızarmış patatesler konur.
Pişirdiğimiz levrekleri patateslerin üzerine yerleştiriyoruz.
Son olarak krema sosunu balık ve patateslerin üzerine döküyoruz. (tarifte yazıyor ama ben fırına sürmedim) fırında 200 derece 10 dakika pişirip servis yapıyoruz. Levrek külbastı hazır.
Humus
Misafirlere veya kalabalık bir aileye hazırlamayanlar için iki kişilik humus tarifi geliyor. Haydi bu lezzet için sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: humus
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı içme suyu

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları kabuklarından ayırıyoruz ve mutfak robotuna aktarıyoruz.
Haşlanan nohutların üzerine tüm malzemeleri ekleyip homojen olana kadar çekiyoruz
Bu noktada tat kontrolünü yaparak tuz ve su ayarlaması yapılır. (Katı bir yapısı varsa biraz daha su eklemesi yapılır.)
Tüm malzemeler güzel bir kıvam alınca düz bir servis tabağına alınarak üzerine bir tatlı kaşığı yardımıyla yuvarlak şekiller verilir.
Zeytinyağı ve limonla servis edilir.
Sade Kaşık Dökmesi
Sade Kaşık Dökmesi? Sade Kaşık Dökmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1. 5 su bardağı un (karıştırarak yavaş dökünüz)
1 su bardağı sıvı yağ (1 parmak boşluk kalsın)
1 paket kabartma tozu (yoksa 1 çay kaşığı yarısı kabartma tozu)
Margarin veya tereyağ (pişirme sürecinde kullanılacak 1 çay kaşığı ölçülü)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz derin kapta güzelce çırpın.
Sonra kabartma tozu ve un ekleyerek ölçülü şekilde çırpalım karışım iyice karışınca ben krep tavasında uyguladım.
1 çay kaşığı margarin ile hatta birazcık kaşık ucundan koydum tekrar yağ yemek kaşığı yardımı ile döküp tatlı kaşığı ile yaydırdım çünkü kaşığa yapışıyor.
Yakmadan çevirdim çevirdikten sonra kaşıkla üzerine bastım yayıldı.
Servis tabağına aldım, leziz oldular kesinlikle kolay ve pratik denemelisiniz. Not: Maydanozlu, yumuşak yada eriyen peynirle de yapabilirsiniz. sağlıkla sevgiyle kalın
Kolay ve Pratik İçli Köfte
Kolay ve Pratik İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bulgur
irmik
karabiber
patates
pul biber
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı kaynamış su
1 yumurta
Tuz, pul biber, karabiber
Patates haşlayıp soğan ile kavurdum
İsteğe göre kıymalı da yapılır

Hazırlanışı:
Bulguru ve irmiği derin bir kaba alarak kaynamış su ekleyip 10 dakika bekledikten sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Hamuru bir streç filmi masaya uzunlamasına serip hamurun yarısını uzunlamasına üzerine koyup tekrardan bir streç film ile kapatıp merdane yardımı ile düzeltip istediğimiz kalınlığa getirelim.
Maximum 3 mm olmalı. iç harcını ortasına yerleştirdikten sonra kapatalım. İsteğe göre yağda kızartın. İsteğe göre haşlayın. ben Buzlukta saklıcam.
Fırında Patates
Fırında Patates? Fırında Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
nane
patates
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Nane
Susam

Hazırlanışı:
Patatesleri kabukları ile yuvarlak yuvarlak keselim.
Bir kaba diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Bu karışımın içine patatesleri ekleyelim ve karıştıralım.
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim üst üste gelmesinde bir sorun olmaz.
180 derece fırında 25-30 dakika (bu fırıniniza bağlı pişirme süresini kendiniz ayarlayabilirsiniz) pişirelim. Yemek yanına lezzetli bir patates oluyor.
Yunan Usulü Çıtır Kabak Kızartması
Yunan usulü çıtır kabak kızartması tarifi hem pratik hem de çok lezzetli bir tarif. Detayları burada.
Kategori: Kızartma
Etiketler: yunan
usulü
çıtır
kabak
kızartması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet kabak
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Çıtır kabak kızartması için önce 1 kabağı çok ince olacak şekilde yuvarlak yuvarlak dilimliyoruz.
Daha sonra un, tuz ve maden suyunu bir kapta karıştırıp kabakları tek tek batırıyoruz.
Bir tavada iyice kızdırdığımız yağda soslu kabaklarımızı önlü arkalı pişiriyoruz.
Önce kağıt havluya daha sonra servis tabağına ekleyip süzme yoğurt ile servis ediyoruz. Ben üzerine yeşil limon rendeledim harika oldu size de tavsiye ederim:)
Yunan usulü çıtır kabak kızartması hazır.

Besin değerleri: calories: 765 kalori