mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köfteli Sebze Yemeği
Köfteli Sebze Yemeği? Köfteli Sebze Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bezelye
havuç
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
reyhan
sebzeli çeşni
soğan
tatlı kırmızı biber
biber
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kırmızı tatlı biber
İsteğe göre bezelye
Karabiber
Sebzeli çeşni
Pulbiber
Maydanoz
Tuz
200 gram kıyma
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
3 yemek kaşığı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı reyhan
İsteğe göre tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için tüm malzemeleri yoğuralım köfteleri top şeklinde hazırlayalım.
Ardından soğanı zeytin yağı ile kavuralım. Havuçları ve kırmızı biberleri ilave edelim ve 10 dakika kısık ateşte pişirelim.
Ardından salça ve baharatları ilave edip karıştıralım. 10 dakika ardından 2 yemek kaşığı tereyağı katıp eriyince bezelyeyi ilave edelim.
Önceden kaynatılmış isteğe göre su ekleyelim.Tekrar kaynayınca köfteleride üzerine dizip kapağımızı kapatalım.Orta ateşde 30 dakika pişirelim.
Ev Yapımı Hamburger
Ev Yapımı Hamburger? Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
galeta unu
un
karabiber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
pekmez
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gr kıyma
3 tatlı kaşığı pekmez
3 tatlı kaşığı galeta unu
3 tatlı kaşığı sirke
1 silme tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Yarım kuru soğan rendesi (suyu sıkılacak)
2 diş sarımsak rendesi
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı silme kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Köftesinin Yapılışı, bütün malzemeleri bir kaba koyun ve çok uzun süre olmayacak şekilde yoğurun (malzemelerin birbirine karıştığından emin olacak kadar).
Üzeri kapalı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu malzemelerden 4 adet köfte çıkacak. Kullanacağınız ekmekten biraz daha büyük olacak şekilde köfteler hazırlayıp ızgarada pişirin ( pişince küçülüp ekmek boyutuna gelecektir).
Hamburger Ekmeğinin Yapılışı, ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri derin bir kaba koyun üzeri kapalı karanlık bir ortamda 15-20 dk mayalandırın.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Mayalanması için tekrar üzeri kapalı en az yarım saat bekletin.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız ekmekleri ikiye bölüp arasına köfte, domates, marul, turşu, ketçap ve mayonez koyup servis yapabilirsiniz.
Gece Bahçesi
Gece Bahçesi? Onlarca kişinin defterindeki Gece Bahçesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( ben 5 su bardağı kullandım)
Üzeri için; pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki margarin, sıvı yağ,yoğurt, yumurta,pudra şekeri,kakao, iyice karıştırılır.
Daha sonra kabartma tozu vanilya ve yavaş yavaş un ilavesi yapılarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
Daha sonra hamur merdaneyle açılabildiği kadar açılır.
Ben parça parça alıp açtım.
Çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir ve 4 daire uç kısımlarla üst üste koyulur. Resimde daha kolay anlaşılıyor.
Sonra rulo yapıp ortasından kesilir ve dik bir şekilde tepsiye dizilir.
175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Tadı Efsane Mısır Unlu Üzümlü Kurabiye (Bayatlamayan Kıyır Kıyır)
Tadı Efsane Mısır Unlu Üzümlü Kurabiye (Bayatlamayan Kıyır Kıyır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
mısır unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
150 gram tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri, (kendim robotta çektim)
1 su bardağına yakın kuru üzüm
3 su bardağı un
2 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce bir kâseye sıcak su konularak, kuru üzümler ıslatılır.
Oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvı yağ ve pudra şekeri, yoğurma kabına konularak karıştırılır.
Üzerine kâse deki üzümlerin suyu sıkılıp eklenir.
Mısır unu, un, tarçın ve kabartma tozu konulur, yoğurulmaya devam edilir.
Yağlı kağıt yada hafif yağladığımız fırın tepsisine istediğiniz şekil verilerek dizilir, (üzerine çatalla bastırıp şekil verdim).
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kapağını açmadan fanlı ayarda pişiriyoruz.
Zaten piştiğini şeklinden, ve kokusundan anlarsınız, mis gibi kokusu evi sarıyor.
Deneyip sonucu bildirirseniz sevinirim.
Yarma Pilavı
Farklı pilavları seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Yarma pilavı, pirinç değil arpayla yapılıyor. Klasik pirinç pilavına da alternatif oluyor.
Kategori: Pilav
Etiketler: yarma
pilavı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı yarma buğday
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1-2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Buğdayı (yarmayı) derin bir tencereye alın. İçine su ilave edin ve 40 dakika kadar kaynatın. Yumuşayınca süzün.
Tencereye yağı alarak eritin, toz biberi ve tuzu ekleyin.
Buğdayı da ilave ederek kısık ateşte beş dakika kadar pişirip, kapağı kapalı olarak demlendirin.
Yarma pilavı hazır,.

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Çikolatalı Supangle
Çikolatalı Supangle? Çikolatalı Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
margarin
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ‘un
2-3 yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tenceremize alalım.
Un, şeker,kakaoyu ekleyelim, çırpma teli ile karıştıra karıştıra kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Burada supanglemizin kıvamı biraz sıvı gibi oluyor endişelenmeyin,çikolata kıvam verecektir.
Pişen supanglemize çikolata ve tereyağda ekleyelim,ara sıra karıştırarak hem çikolatanın erimesini hemde kabuk bağlamamasını sağlayalım.
Biraz ılıyınca kaplara alalım dolapta iyice soğutup dilediğimiz gibi sürmeyelim ve servis edelim. şimdiden
Nefis Haydari Mezesi Tarifi
Nefis Haydari Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Haydari Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
dereotu
margarin
nane
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 dilim beyaz peynir ( çok ince dilim olmasın )
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
2 diş sarımsak
Birkaç dal kıyılmış dereotu
Tuz (peynirin tuzuna göre tadına bakarak ekleyin)

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını cezvede eritip kızdıktan sonra naneyi ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Bir kaba beyaz peyniri alıp iyice ezdikten sonra yoğurdu ekleyip 2 diş sarımsağı rendeleyip ince ince kıyılmış dereotunu ve tereyağlı naneyi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerini bir tutam dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Orjinal Hamsi Kuşu Tarifi
Orjinal Hamsi Kuşu? Binlerce kişinin defterindeki Orjinal Hamsi Kuşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
mısır unu
un
sarımsak
sıvı yağ
taze soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kılçıkları ayıklanmış hamsi
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı mısır unu
Tuz(kendinize göre ayarlayın)
Karabiber
Kimyon
Kızartmak için bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harcı için bütün malzemeleri hazırlayıp güzelce elinizle yoğurun.
Üç tane hamsiyi elinizin içinde yarı yarıya üst üste gelecek şekilde dizin.
İçine bir tatlı kaşığı iç malzemeden koyup kenarlardan kapatın.
Ortası boşluk olursa ayrı bir hamsi ile o boşluğu kapatın.
Toplamda 4 tane hamsiden bir hamsi kuşu oluyor.
Eğer hamsileriniz çok büyükse üç taneden de yapabilirsiniz.
Bütün hamsileri bitirince mısır ununa bulayıp elinizle sıkıştırın hepsini bitirince kızgın yağda kızartıp servis edebilirsiniz.
Doğal Yeşil Ekmek
Doğal Yeşil Ekmek? Doğal Yeşil Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak yaprağı
ıspanak
kuru maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-15 adet ıspanak yaprağı (150 gram kadar)
2 bardak ılık su
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 bardak un
Bardak ölçüsü 200 ml

Hazırlanışı:
Ispanakları iri iri doğrayıp bir kaba koyun.
Üzerine suyu ekleyip el blenderi ile ıspanağı püre haline getirin, yemyeşil bir su olacak.
Şekeri, tuzu ve mayayı ilave edip karıştırın ve azar azar unu ekleyin.
Yumuşak ele hafif yapışan bir hamur olacak.
Hamurun üzerini kapatıp 40 dakika bekletin.
Hamuru tekrar yoğurun ve kabaran havasını çıkarıp 9 parçaya bölün.
1 tanesi diğerlerinden biraz büyük olsun.
27 cm çapında fırın tepsisini yağlayın, büyük parçayı ortaya, diğerlerini etrafına dizin.
40-60 dakika tepside tekrar mayalandırın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta üzeri kızarıncaya kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika) bu ekmeği daha büyük veya daha farklı bir kalıpta da yapabilirsiniz.
Babagannuş
Adananın, Gazi Antepin, Hatayın dillere destan tarifi. Ana yemek doyuruculuğunda, özellikle et yemeklerin tamamlayıcısı nefis bir yöresel tarif.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Patlıcanlı Mezeler
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Közlenmiş Sebzeli Tarifler
Ortadoğu Mutfağı Mezeleri
Davet Sofrası Meze Önerileri
Misafir Sofraları İçin Meze Çeşitleri
Baharatlı Sebze Mezeleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
1 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber
2 adet büyük boy közlenmiş yeşil biber
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
2 tutam maydanoz
1/2 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu
Az miktar tuz

Hazırlanışı:
Babagannuş yapımında; ilk olarak hazır közlenmiş patlıcan kullanmak istemiyorsanız 3 adet orta boy patlıcanı fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Ardından 1 adet orta boy kırmızı biberi ve 2 adet büyük boy yeşil biberi de fırında közleyin. Közlediğiniz patlıcanları, kırmızı ve yeşil biberlerin kabuklarını soyun. Kesme tahtası üzerinde patlıcanları ve biberleri bıçak ile ince ince kıyın.
Kırmızı biberleri közlemek yerine, hazır közlenmiş konserveleri de tercih edebilirsiniz. Diğer tarafta 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun. Üzerine doğradığınız soğanı ekleyin.
Soğanı 2 dakika kavurun. Kavrulan soğanın üzerine yarım yemek kaşığı biber salçası koyun.
Soğan ve salçayı kısa bir süre daha kavurun.
Daha sonra çukur bir kap içine ince ince kıydığınız közlenmiş biber ve patlıcanları koyun.
Üzerine kavurduğunuz salçalı soğan karışımı, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 1 adet ince ince doğranmış domates ekleyin. Son olarak 1 diş rendelenmiş sarımsak, az miktar tuz, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı limon suyu koyun.
Karışımı kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız babagannuş salatasını servis edebilirsiniz.
Fırında Baby Patates
Fırında Baby Patates? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Baby Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
ayçiçeği yağı
karabiber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket baby patates
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri iyice yıkayın. Derin bir kapta zeytinyağ, ayçiçek yağı, rendelenmiş sarımsak, kekik, pul biber, karabiber, tuzu karıştırın. Patatesleri bu sosa ekleyin. İyice karıştırın.
Borcama yağlı kâğıt serin. Patatesleri borcama dizin. Hafif ıslatıp buruşturduğunuz yağlı kâğıdı pateslerin üzerine kapatın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra yağlı kâğıdı alıp 10 dakika daha pişirin. Et, tavuk, balık yanında servis edebilirsiniz.
Tiramisu
Nefis kreması, yerken ağıza gelen kahve aroması ile ölçüsü kıvamı tam yerinde şahane bir tarif.
Kategori: Labne Peynirli Tarifler
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Kedi Dilli Tatlılar
İtalyan Mutfak Tatlıları
Kahveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1,5 paket kedi dili bisküvi
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 tane yumurta sarısı
4 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı labne peyniri
Kakao

Hazırlanışı:
Tiramisu yapımı için öncelikle kremayı hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, 4 tatlı kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un ve 1 buçuk çay bardağı toz şeker koyup, iyice çırpın. Tencereyi ocak üzerine alın. Kremayı koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Krema piştikten sonra içerisine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, iyice karıştırın.
Daha sonra pişen kremayı başka bir kap içine aktarıp, kenarda ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra içine 4 yemek kaşığı labne peyniri ekleyin ve mikser yardımı ile güzelce çırpın. Labne peynirini koymadan önce mutlaka suyunu süzün.
Diğer taraftan küçük derin bir kap içine yarım su bardağı su, yarım su bardağı süt, 1 yemek kaşığı nescafe ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyup, karıştırın. Dikdörtgen bir uzun servis tabağının tabanına biraz krema koyup, güzelce yayın.
Kedi dili bisküvilerin her iki tarafını kahveli karışıma batırın.
Bisküvileri kahveli karışıma batırdıktan sonra fotoğraftaki gibi kremanın üzerine yerleştirin.
Kedi dili bisküvilerin üzerine tekrardan krema koyup, güzelce yayın.
Tekrardan kedi dili bisküvileri kahveli karışıma batırıp, kremanın üzerine dizin.
Krema ve kedi dili bisküvileri bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
Son olarak bisküvilerin üzerine kalan kremayı döküp, güzelce yayın.
Hazırladığınız tiramisuyu buzdolabında en az 5 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra buzdolabından çıkartıp, üzerine bolca kakao serpiştirin.
Hazırladığınız tiramisu tatlısını dilimleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Graten (Harika Lezzet)
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Graten (Harika Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
kültür mantarı
mantar
patates
pul biber
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 adet kemiksiz tavuk göğsü
Yarım kilo kültür mantarı
1 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber veya kırmızı
Pul biber
Kekik
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi kesip, yağda kızartıyoruz ve borcama yerleştiriyoruz.
Ardından, aynı tavada tavukları soteliyoruz.
Rengi döndükten sonra soğan ve biberleri katıp, kavurmaya devam ediyoruz.
Soğanlar öldükten sonra, mantarımızı da ekleyip kavuruyoruz.
Tuz ve baharatları katıp, kapağını kapatıp, mantar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Mantarlar suyu çektikten sonra, mantar soteyi tepside dizili olan patateslerin her yerine dağıtıyoruz.
Ardından beşamel sosu hazırlıyoruz. Tereyağı unla kavuruyoruz.
Ardından sütü ekleyip hızlı karıştırıyoruz ki, topaklanmasın. Sos kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Koyu bir kıvam aldıktan sonra, beşamel sosu mantar sotenin her yerine yedirip sürüyoruz.
180 derece fırına atıp 5 dk pişirdikten sonra, her yerine kaşar döküp üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırında Enfes Tavuklu Krep Sarma
Fırında Enfes Tavuklu Krep Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Hızlı Yemekler
Tavuk Yemekleri
baharat
biber
domates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğüs eti
1 adet soğan
2 adet domates
1 diş sarımsak
Tuz
Baharat
Sıvı yağ
4 adet biber
1,5 su bardağı süt
1,5 şu bardağı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcımızı hazırlıyoruz. Tavukları küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kısık ateşte suyunu çekince kadar pişmeye bırakıyoruz.
Tavuklar suyunu çekince sarımsak ve soğan ilave edelim. Son olarak biber ve domates ve tuz baharatlar konulduktan sonra suyunu çekmesini bekleyelim. Pişen iç harcımızı soğumaya bırakalım.
Krep malzemeleri için bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
6 adet krep çıkıyor daha ince istiyorsanız adet 8’e çıkabilir (aynı malzeme ölçüleriyle) hazırlanan krep malzemesini teflon altı yapışmayan tencerede pişirilir.
Beşamel sos için ilk olarak yağımızı tavaya alıp erittikten sonra unumuzu ilave edip güzelce karıştıralım daha sonra süt ilave edelim.
Hazırlamış olduğumuz kreplerin ortasına iç harcı koyup yanlardan ve üstlerden kapatarak yağlamış olduğumuz borcama dizelim. ve üstüne beşamel sosu sürelim üstüne kaşar dilimleri ilave edip 180 c fırında pişirelim. AFİYETLER OLSUN
Dereotlu Kıyır Kurabiye (Denemeyen Bin Pişman)
Dereotlu Kıyır Kurabiye (Denemeyen Bin Pişman)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 grm margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı (Akı içine sarısı dışına)
1 paket kabartma tozu
1 tutam dere otu
2,5 su bardağı un
Yumurtanın sarısı
Mavi haşhaş çörek otu kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritip sırası ile tüm malzemeyi ekleyip unu eleyerek yavaş ya var ekliyoruz.
Hamur çok yumuşak olmalı ki kıyır ve ağızda dağılıyor olsu.
Sonra tepsimize minik minik yuvarlayıp yumurta sarışına sonra çörek otu susam haşhaş ne dilerseniz bulayabilirsiniz.
Ben resimdeki gibi yaptım 150° de kontrollü pişiriyoruz.
Okadar nefis ki otel yada kir düğünlerinde yediğimizin aynısı kesinlikle denenmeli sonuç süper. Deneyecekler afiyetler olsun.
Pratik Parfe
Pratik Parfe? Pratik Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
krem şanti
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kalan kekler (Evde bayatlayan kekler)
100 gr çilek
50 gr damla çikolata
Krem şanti

Hazırlanışı:
Evde kalan keklerimizi bir kaba alıp iyice ezelim.
Ayrı bir kapta krem santiyi tarifine göre çırpalım.
Krem santiyi ezdiğimiz keklerin içine alalım.
Çilek ve damla çikolataları da ekleyip karıştıralım.
Karışımı dilediğiniz bir kalıba aktarıp dondurucuya atalım.
1-2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. isterseniz üzerine çikolatalı sos veya karamelli sos dökebilirsiniz.
Katlı Pasta
Katlı pasta, çay saatlerinize lezzet katacak bir pasta tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
6 adet hazır baklavalık yufka
2 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
500 gram çilek veya frambuaz
16 adet kedidili bisküvi

Hazırlanışı:
Krema için süt, yumurta sarısı, toz şeker ve unu karıştırıp ocağa oturtun. Çırpma teli ile karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Vanilya, tereyağı ve pudra şekeri ekleyip, mikserle iyice çırpın. Ocaktan alıp, ılınmaya bırakın.
Yufkaları üst üste yerleştirip, el büyüklüğünde dikdörtgenler kesin. ikişerli şekilde yağlanmış fırın tepsine koyup, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızartın.
İki adet kedidili bisküvinin üzerine 1 tatlı kaşığı krema sürün. Üzerine iki adet yufka yerleştirip, krema sürün. Dilimlenmiş çilek veya frambuaz koyup, yeniden iki adet kedidili bisküvi yerleştirin ve krema sürün.
İki adet yufka yerleştirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis tabağına alın. Kalan malzemeye de aynı işlemi uygulayın. Soğuk olarak servis yapın.
Kuru Börülce Salatası
Kuru Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
kırmızı biber
biber
kuru börülce
nar ekşisi
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
350 gr haşlanmış kuru börülce
1 adet kırmızı biber
2-3 adet yeşil biber
100 gr haşlanmış mısır
1 tutam dereotu
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kapya biber, dereotu ve yeşil biberler küçük küçük doğranır.
Tüm malzeme karıştırılır, tuzu, nar ekşisi ve zeytinyağı eklenir.
Pastane Kurabiyesi
Pastane Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağı yada margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam, haşhaş

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Unu hamur toplanmaya yakın kontrollü ekleyin ki fazla kaçmasın.
Fırın tepsisine yağılı kağıt sererek istenilen şekilleri verelim.Ben aklıma gelen çeşitleri yaptım birer sıra zaten tadi oldukca hazıra benziyor, görüntü neden benzemesin dedim
Hazır olan şekillere yumurta sarısı sürelim. Çörek otu susam yada haşhaş ile süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.Çok seviceğiniz bu lezzetli kurabiyeleri dondurucudan hiç eksik etmiceğinize eminim.
Yaban Mersinli Çilekli Semizotu Salatası Videolu
Yaban Mersinli Çilekli Semizotu Salatası Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz
çilek
limon suyu
nar ekşisi
semizotu
tuz
yaban mersini
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ semizotu
5 adet çilek
10 tane yabanmersini
4 tam ceviz içi
50 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon suyu
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotlarını saplarından ayırıp yıkayın.
Çilekleri yıkayıp dilimleyin.
Cevizleri iri kalacak şekilde kırın.
Kaseye semizotu,beyaz peynir,çilek,yabanmersini ekleyin.
Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın.
İsteğe göre.Limon suyu,nar ekşisi,tuz eklenebilir.
Semizotunu çilek ve yabanmersini ile denemenizi tavsiye ederim.
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
kurutulmuş acı biber
biber
sıvı yağ
su
sucuk
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı kuru fasulye (akșamdan ıslatılmış)
7-8 dilim sucuk
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3,4 adet kuru acı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
1 litre tre su

Hazırlanışı:
İlk olarak yağları tencereye alalım,üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip kavuralım.
Ardından kușbașı doğranmış sucukları ilave edip bir iki tur döndürelim.
Salçasını ilave edip karıştıralım.
Üzerine kuru fasulyeyi ekleyip biraz kavuralım.
Suyunu, tuzunu,baharatlarını,acı biberleri ekleyip 1 saat kısık ateşte pişirelim.
Suyunu çekerse ilave edebilirsiniz.
Daha sonra ocaktan alalım sıcak sıcak güveç kaplara pay edip,önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dk üzeri açık pişirelim.