mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Börek Tadında Beşamel Soslu Porsiyonluk Lazanya
Peynirli Börek Tadında Beşamel Soslu Porsiyonluk Lazanya? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
lazanya
maydanoz
süt
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket lazanya (500 gram)
Yarım kalıp ufalanmış beyaz peynir
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt
Karabiber
Tuz
Yeterince kaşar rendesi
Kırmızı tatlı toz biber

Hazırlanışı:
Kaynar su dolu tencereye lazanyaları birer ikişer atarak bir iki dakika (hafif yumuşayana kadar) haşlıyoruz.
Kevgire alarak üzerinden soğuk su gezdiriyoruz.
Düz zemine açtığımız lazanyaların içine erittiğimiz tereyağından fırça yardımıyla sürüyoruz.
Peynirli maydanozlu harçtan bir yemek kaşığı yerleştirerek sigara böreği gibi rulo yapıyoruz.
Tepsiye aralıksız dizip kalan tereyağı fırça yardımıyla üzerine sürüyoruz.
Sos için yağ ve unu bir tavaya alarak unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sütü ilave edip çırparak kısık ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Karabiber, tuzu ekleyip altını kapatarak lazanyaların üzerine gezdiriyoruz.
170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirip çıkararak kaşar rendesi ve biber serpiyoruz.
Tekrar fırına verip peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirerek sıcak servis ediyoruz. Lazanyayı farklı şekilde denemek isteyenler için börek tadında şık sunumlu, pratik ve lezzetli bir tarif. İsteğe göre kıymalı ya da patatesli iç harcı kullanabilirsiniz. Deneyeceklere.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kornişon turşusu
turşu
makarna
mayonez
mısır
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez
1 kavanoz garnitür
10 12 adet kornişon turşu
1. 5 su bardağı mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı tuzu ilave edilmiş bir şekilde ocağa alıyoruz. ( makarna şeklini dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz miktarını da arttırıp azaltabilirsiniz)
Makarnamız haşlanırken garnitür mısır ve kornişon tursunu süzgeçte yıkayalım.
Ardından bir kapta yoğurt ve mayonezi çırpalım. ( yoğurt ve mayonezi isteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz. makarna boyutunuza göre sululuk ve kuruluk kıvamını ayarlayabilirsiniz)
Daha sonra pişen makarnaları da süzgece alıp yıkayalım suyunu çeken makarnaya garnitür karışımını ekleyelim.
Son olarak ta yoğurtlu sosu da ekleyip karıştıralım.
Olağan Üstü Lezzetiyle Lahana Köftesi
Olağan Üstü Lezzetiyle Lahana Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dereotu
havuç
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
lahana
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy lahana (Yada büyük lahanayı 2 ye 3 e bölebilirsiniz)
3 adet kuru soğan
5 adet orta boy havuç
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı tepeleme un
6-7 yemek kaşığı su
Yarim demet dereotu
Tuz
Kimyon
Karabiber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce lahanayı ince ince kıyalım. Havucu yıkayıp temizleyip onu da rendeleyelim.
Soğanlarımızı da yemeklik doğrayıp ilave edelim.
Altı- yedi yemek kaşığı suyu da ilave edip lahanalar güzelce yumuşayana kadar pişirelim.
Kısık ateşte ocaktan aldıktan sonra güzelce soğuması lazım. Eğer su varsa tencerede lahanayı suyundan güzelce arındırın. Hiç su kalmasın.
Kalan diğer malzemeleri de ekleyip güzelce iki elemizle sıka sıka yoğuralım. Yumruklamıycaz sıkacaz.
Sıvı yağımızı tavaya alıp kızdıralım.
Lahanalı harcımızdan mandalinadan biraz küçük parçalar alıp top gibi bir sağ elimize bir sol elimize ala ala toparlayıp yağa atalım.
Üstlerinden hafifçe kaşıkla bastırıp her iki tarafını güzelce kızartalım.
Bütün harcımız bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Kızartırken dağılacakmış gibi olursa telaş etmeyin bir tarafı kızarmadan diğer tarafını çevirmeyin tabi yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir.
Benim kullandığım yumurtalar küçük boydu. Sizin kullanacağınız yumurtalar büyük boy ise un ilavesi yapınız.
Efsane Bir Lezzet Haşhaşlı Kurabiye
Efsane Bir Lezzet Haşhaşlı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
antep fıstığı
çay
haşhaş
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı haşhaş
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay sıvı yağ
1 paket paket kabartma
Alabildiği kadar un
Çekilmiş Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerimizi alarak 2 dk karıştıralım.
Malzemeler iyice karışınca elekten geçirmiş olduğumuz un ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yani kurabiye hamuru elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuz hazır şimdi ise şeklini verelim.
Küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp daha sonra oklavanın uç yardımıyla ortasını açalım açtığımız yere çekilmiş fıstığımızla dolduralım.
Fırın tepsimizi çok az bir şekilde yağlayarak kurabiyelerimizi dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 veya 30 dk kadar bir sürede pişiriniz. Lezzetli mi lezzetli ağızda dağılan muhteşem kurabiyemiz hazır. Yapacak olan hanımların masalarına görüntü ağızlarına tat versin.
Nişastalı Tatlı Kurabiye
Nişastalı Tatlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı pudura şekeri
5 yemek kaşığı nişasta
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tereyağı kaba koyun,ardından yumurtayı kırın.Bunları yoğuralım.
Biraz sonra nişasta ve şekeri ilave edelim iyice yoğurduktan sonra pudra şekeri kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
İyice karıştırdıktan sonra ununu yavaş yavaş ekleyin.
Kulak memesi kıvamına gelince şekillendirin.
Ben misket şeklinde yaptım sizler istediğiniz şekil verebilirsiniz.
180 derecelik fırında 25 dk pişirin, tabi fırından fırına değişiyor hafif pembeleşinceye kadar şimdiden.
Quark Granola
Kaşık kaşık tüketeceğiniz enfes bir granola tarifimiz için sizi mutfağa kadar alalım. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: quark
granola
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram quark
30 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı bal
30 gram granola
1 kase meyve parçaları
1 yemek kaşığı çikolata parçaları
1 yemek kaşığı kuru yemiş

Hazırlanışı:
Toplam quarkı iki kaseye paylaştırın. Bitter çikolatayı benmari yöntemiyle eritin.
Kaselerden birine (quark olan) bal, diğerine erittiğiniz çikolatayı ilave edip karıştırın.
Sunum yapacağınız bardak ya da kaseye önce ballı quarktan yerleştirin. Üzerine çikolatalı quarktan ve son olarak tekrar ballı quarktan yerleştirin.
Bardağın üzerinde yaklaşık 1,5 parmak boşluk bırakıp, o kısmı granola ve tercih ettiğiniz kuru yemiş, meyve ya da çikolata ile doldurun.
Gronalanızı çıtır seviyorsanız hemen tüketin. Biraz yumuşak isterseniz 15 dakika dolapta dinlendirin.
Buzluk İçin Balık Tava
Bu yöntemle hazırladığınız balığınızı dilediğiniz zaman buzluktan çıkartıp, çok kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.
Kategori: Tavada Balık Tarifleri
Etiketler: Dondurulmuş En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Tavada Pişen Balık Tarifleri
Fırında Pişen Balık Çeşitleri
Mısır Unlu Balıklar
Önceden Hazırlanabilen En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Deniz Mahsulleri Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo istavrit balığı
1 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Buzluk için balık tava yapımında; öncelikle 1 kilo istavrit balığını ayıklayın. İsteğe göre balıkları aldığınız yere de ayıklatabilirsiniz. Aynı zamanda balıkları ayıkladıktan sonra kafa kısımlarını kesebilirsiniz. Ardından balıkları güzelce yıkayın ve süzgeç içinde bekleterek suyunun iyice süzülmesini sağlayın. İstavrit balığı yerine hamsi, sardalya, zargana, mezgit gibi çeşitli balıkları da tercih edebilirsiniz.
Diğer tarafta büyük bir buzdolabı poşeti içerisine balıkları koyun. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı karabiber serpiştirin.
Son olarak üzerlerine 1 su bardağı kadar mısır unu ekleyin.
Poşetin ağzını kapatın ve poşetin iki ucundan tutup, sallayarak balıkların her tarafının unlanmasını sağlayın.
Balıkların her yerinin eşit şekilde unlandığından emin olun.
Daha sonra balık tavasının tabanına yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın üzerine unladığınız balıkları aralarında hiç boşluk kalmayacak şekilde yan yana yerleştirin.
Balıkların üzerine kapak yapmak için başka bir yağlı kağıdı daire şeklinde kesin. Kestiğiniz kağıdı balıkların üzerine koyun. Alttaki yağlı kağıdın dışarı sarkan kısımlarını da kapağın üzerine katlayarak kapatın.
Bu şekilde hazırladığınız balık tavayı büyük bir buzdolabı poşeti içerisine koyun ve buzluğa yerleştirin.
Buzluk için hazırladığınız balık tavayı istediğiniz zaman buzluktan çıkartın. Oda ısısına geldikten sonra yağlı kağıt ile birlikte tava içine koyun. Üzerindeki kapak kısmını kaldırıp, balıkların üzerine zeytinyağı gezdirip, tekrar kapağını kapatıp bu şekilde pişirebilirsiniz. İsteğe göre aynı işlemi fırında da yapabilirsiniz.
Fırında Zencefilli Somon
Fırında zencefilli somon, taze somon filetosunun zencefilin taze ve baharatlı dokusuyla enfes bir şekilde tatlandırıldığı bu özel tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
300-400 gram somon
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
10-15 dilim taze zencefil
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
Servis için: Roka yaprakları

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın tepsisini 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Sonra somon filetoyu tuzlayın. Üzerine karabiber serperek fırın tepsisine yerleştirin. Somonun üzerinde 3 cm aralıklarla enlemesine kesikler açın.
Bu açıklara dilimlediğiniz taze zencefilleri yerleştirin. Kalan zeytinyağını somonun üzerine gezdirin.
Son olarak halka kestiğiniz soğanları da üzerini kaplayacak şekilde ekleyip 200 derece fırında soğanlar kızarana dek pişirin. Fırından çıkardığınız somonu servis tabaklarına alarak roka yaprakları eşliğinde servis yapın.
Karadeniz Usulü Çarşamba Kıvratması
Karadeniz Usulü Çarşamba Kıvratması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin yada tereyağ
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
Yarım limon suyu
1 su bardağı nişasta
1 kabartma tozu
Tuz
Alabildiğince un
Ceviz içi veye fındık içi
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İç malzeme ceviz yada fındık içi şeker karıştıralım. Margarin yada tereyağını yumuşak halinde olacak eritmiyoruz.
2 yumurta, yoğurt, süt sirke limon suyu 1 su bardağı nişasta 1 kabartma tozu tuz alabildiğince un ile yoğurulur.
Kulak memesi gibi yumuşak hamur yoğur yarım saat dinlemeye bırakalım. Yarım saat dinlenen hamurları zırvala yapıp oklava ile açalım.
Açılan yufkanızın üstüne cevizli yada fındık hacınızdan her tarafına yayalım. Oklava ile katlayıp büzelim.
Her iki tarafını tepsiye dizip üstüne margarin eritip üstüne gezdirelim 200 derecede fırında pişirelim piştikten sonra servis yapalım
Şifa Çorbası
Şifa Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Şifa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
karabiber
pul biber
sarımsak
şehriye
sıvı yağ
su
tavuk baget
tavuk eti
tavuk but
tavuk suyu
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk baget veya 1 adet kalçalı but
1 havuç
1 büyük diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şehriye
1 yemek kaşığı un
Pul biber
Karabiber
Tuz
4 su bardağı tavuk suyu
Sıcak su
Bir tutam dere otu

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklar haşlanır ve didiklenir.
Çorba için sıvı yağ alınan tencereye rendelenen sarımsaklar kokusu çıkana kadar kavrulur ve üzerine küçük küçük doğranan havuç ilave edilir.
Havuçlar rengini bırakana kadar 5-6 dakika sotelenir.
Üzerine tavuk suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Kaynayan karışıma şehriyeler ilave edilir.
Un üzerine su eklenerek kıvamlı bir hale getirilir.(Una azar azar çorbanın suyundan da eklenir ve karıştırılır)
Hazırlanan terbiye yavaş yavaş çorbaya dökülür.
Üzerine didiklenen tavuklar, tuz ve baharatlar ilave edilerek çorbaya sıcak su eklenir ve çorba kıvamına getirilir
Çorba 5 dakika daha kaynamaya bırakılır. (3 su bardağı kadar sıcak su kullandım)
Son olarak altı kapatıldığında dereotu doğranarak çorbaya ilave edilir ve kapağı kapatılarak 10 dakika dinlendirilerek sıcak sıcak servis edilir.
Avokado Salatası
Avokado Salatası? Avokado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
avokado
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy olgunlaşmış avokado
2 3 diş sarımsak
Limon
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Avokado kaşık yardımıyla çıkartılır. Küçük küçük kesilir.
Sarımsaklar isteğe bağlı rende de olabilir ben doğradım.
Limon zeytinyağı ve tuzu ayrı bir yerde karıştıralım. Daha sonra hepsini karıştıralım.
Cevizli Rulo Tatlı
Cevizli Rulo Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki Cevizli Rulo Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 kase ceviz
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Farklı tarif arayanlar için şahane bir tatlı tarifi. Tadı ve görüntüsü süper. Kıyır kıyır ağızda dağılan tek lokmalık muhteşem bir lezzet.
Cevizli rulo tatlısı için ilk önce şerbetini hazırlayalım. Tencereye şekeri ve sıcak suyu koyup 15 dakika kaynatalım. İnmeye yakın limon suyunu ilave edelim. Altını kapatıp soğumaya bırakalım. Yoğurma kabına yoğurt, tereyağı, sıvı yağı, yumurta, sirke, irmik ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.
Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edelim. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamuru tek beze halinde hafif unlayarak dikdörtgen şeklinde açalım. İsteyen iki yağlı kağıt arasında da açabilir. Üzerine ince öğütülmüş cevizi serpelim. Elimizle cevize bastırıp sabitleyelim.
Daha sonra açtığımız hamuru önce boyuna sonra enine artı şeklinde keselim. Kestiğimiz her bir parçayı bir parmak eninde şeritler keselim.
Her şeridi rulo şeklinde saralım. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Tatlıları dik bir şekilde fırın tepsisine dizelim.
180 derecede kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
Şerbeti iyice çekene dek dinlendirelim.
Cevizli rulo tatlısı servise hazır.
Ispanaklı Çıtır Börek
Ispanaklı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
lor peyniri
peynir
tatlı toz biber
toz biber
tulum peyniri
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 Adet Yufka
2 Bağ Ispanak
1 Su bardağı Lor
200 Gr Tulum Peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı Tatlı Toz Biber
Kırmızı Pul Biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle Ispanakları doğrayıp sirkeli tuzlu suda bekletelim.
Daha sonra ıspanakları güzelce yıkayıp kurutalım.
Daha sonra üzerine lor peyniri, tulum peyniri ve baharatları ekleyerek güzelce karıştıralım.
Daha sonra 5 adet yufkamızı 4er eşit parçaya bölerek su ve zeytinyağını karıştırarak yufkalarımıza sürelim.
Daha sonra iç harcımızı da ekleyerek dilediğimiz gibi saralım.
180 derece fırında pişirelim.
Ev Usulü Kapalı Pide
Ev Usulü Kapalı Pide? Ev Usulü Kapalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
biber
domates
kıyma
kuru maya
mavi haşhaş
haşhaş
maydanoz
peynir
soğan
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardak un
Su
1 paket kuru maya
Tuz
1 büyük kase peynir
1 tutam maydanoz
1 büyük kase kıyma
2 adet soğan
1 adet domates
3 adet biber
Baharat
Yumurta sarısı
Mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Hamurumuzu çok sert olmayacak şekilde yoğurup mayalanması için bekletiyoruz.
Bu arada iç harçlarımızı hazırlıyoruz. İsteğe göre iç harçlarını değiştirebilirsiniz sucuklu, sebzeli olarakta yapabilirsiniz.
Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıp biraz da masa üstünde mayalanması için bekletiyoruz.
Sonra pide şeklinde açıp iç harçlarını koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz.
Kusursuz Elmalı Kurabiye
Mis kokulu elma ve tarçınla doldurulmuş kıyır kıyır kurabiyeler yapıyorum. Üzerine pudra şekeri serperek servis ediyorum.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kusursuz
elmalı
kurabiye
Porsiyon: 16

Malzemeler:
5 adet kırmızı elma
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tereyağ
500 gram un
150 gram tereyağı
100 mililitre sıvı yağ
1 adet yumurta
125 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalı kurabiyenin iç harcı için elmaları rendenin kalın tarafı ile kabuklarıyla beraber rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları bir tavaya alın ve şekeri de ekleyip orta ateşte elmalar yumuşayıp suyu bitene kadar pişirin.
Pişen elmalara dövülmüş cevizleri,tarçını ve tereyağı ekleyip karıştırın. Harcı tamamen soğuyana kadar dinlendirin. Harç ne kadar soğuk olursa o kadar iyi sonuç alırsınız.
Hamur için yumuşak tereyağı, sıvı yağ,yumurta ve pudra şekerini geniş bir kasede karıştırın. Karışıma unu azar azar ekleyip ele yapışmayan ve sıkı bir hamur olana kadar yoğurun. Daha kıyır kıyır bir sonuç için hamur kıvam aldıktan sonra yoğurma işlemini sonlandırın. Hamurun dışını streç filmle kaplayın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan 40-50 gram ağırlığında yaklaşık iri ceviz boyutunda parçalar kopartın ve avucunuzda yuvarlayın. Hamuru bir yağlı kağıdın arasına koyup üzerine kesme tahtası gibi geniş ve düz yüzeyli bir nesne ile bastırın. Oluşan yuvarlak hamurun ortasına bolca elmalı harç koyup yağlı kağıt yardımı ile hamuru sıkıca yuvarlayın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 190 derecelik sıcak fırında tabanı ve üzeri renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan elmalı kurabiyeleri oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirip ardından üstlerine dilediğiniz kadar pudra şekeri serpip servis edin.
Permeperişan Kurabiye
Permeperişan Kurabiye? Permeperişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr. margarin
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tane kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Margarin ve şekeri mikserle çırpalım, ardından yumurtaları tek tek ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Sıvı yağı da ekleyip son kez çırpalım, cevizi üzümü ve tarçını kabartma tozunu ve unu ekleyip ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye diziyoruz önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında veriyoruz.
Hindistan Cevizli Havuçlu Lokumlar
Hindistan Cevizli Havuçlu Lokumlar? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
nişasta
şeker
su
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7- 8 tane havuç
5 yemek kaşığı nişasta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Hindistan ceviz ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Havuçlar soyulur ve iki üç parçaya dilimlenir.
Tencereye alınır.
Üzerini geçecek miktarda su eklenip havuçlar yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlama suyundan bir su bardağı ayrılır.
Güzelce yumuşayan havuçlar derin bir kaba alınır.
Üzerine haşlama suyundan bir su bardağı eklenir.
Blender ile güzelce ezilir.
Ezilen havuçlar uygun bir tava yada tencereye alınır.
Üzerine nişasta, toz şeker ve vanilya eklenip kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
Islatılmış borcama hazırlan tatlı boşaltılır.
15 dk ılıması beklenir.
Üzeri streç film ile kapatılarak 1 gece dolapta dinlendirilir.
Kıvam alan tatlı dilimlenir.
Dilimlerden birer parça alınarak yuvarlanır.
Hindistan cevizine bulanır.
Üst kısımları hafif çukurlaştırılıp toz antep fıstığı ile süslenir.
İster dolapta 10-15 dk dinlendirin isterseniz hemen servis yapın, nefis lokumlar hazır.
Fındıklı Mozaik Pasta
Çocukluğumuzun en sevilen pastası fındıklarla buluştu. Mozaik pastanın bu halini de çok seveceksiniz. Pratik tatlıların en nostaljik olanı karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: fındıklı
mozaik
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
70 gram tereyağı
15-20 adet iri çekilmiş fındık içi
1 su bardağı soğuk süt
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bisküvileri elinizde 3-4 parçaya ayırın.
Tereyağı eritin, şekeri ekleyin. Karıştırın.
Şekerli yağı geniş bir karıştırma kabına alın. Kakaoyu ekleyip iyice yedirin. Dövülmüş fındıkları bu karışıma ekleyin. Sütü ekleyin.
Kırılmış bisküvileri de karıştırma kabınıza alıp bastırarak karıştırın. Tüm bisküvilerin bu karışıma bulanmasını sağlayın.
Silikon kaplarda donduracaksanız kalıba işlem uygulamaya gerek yok. Pasta karışımını kalıplara bastırarak ekleyin ve streç film ile sarın. Buzluğa kaldırın. En az 4-5 saat dondurun.
Nohutlu Pırasa Yemeği
Akşam yemeklerine leziz bir zeytinyağlı arıyorsanız doğru tarife geldiniz. Karşınızda: Zeytinyağlı nohutlu pırasa tarifi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: nohutlu
pırasa
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 dal pırasa
2 adet orta boy havuç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Güzelce yıkadığınız pırasaları orta kalınlıkta doğrayın.
Havuçları soyduktan sonra yuvarlak olacak şekilde kesin.
Bir tencerede yağı ısıtın. Salçayı koyup kavurmaya başlayın. Kısa bir süre kavurduktan sonra havuç ve pırasaları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Tuzu ekledikten sonra bir çay bardağı suyu ekleyin. Kapağı kapatarak kısık ateşte havuçlar hafifçe yumuşayana dek pişirin.
Sebzeler yumuşadığında haşlanmış nohutları ilave edin.
Ardından iyice yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edin.
Üzerine 1 çay bardağı daha suyu ilave edin ve kapağı kapalı şekilde 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Yemeği ocaktan alarak limon suyunu ilave edin ve karıştırarak servis edin.
Az Malzemeli 5 Dakikalık Kahvaltılık Krep Börek Tarifi Videolu
Az Malzemeli 5 Dakikalık Kahvaltılık Krep Börek Tarifi Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Arası için dilim veya rende kaşar peyniri
Veya eriyen herhangi peynir
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta, süt ve su uygun kapta iyice çırpılır.
Sonra un ve tuz ilave edilir tekrar çırpılır.
Hamur pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Yanmaz yapışmaz yayvan bir tavaya 1 ila 1, 5 kepçe arası hamurdan dökülür tavaya yayılır kısık ateşte ters yüz yaparak pişirilir.
Pişen kreplerin ortasına dilim veya rende kaşar peyniri yada eriyen bir peynir konur katlanır. Önce 2 yan tarafları sonrada 2 başları katlanır.
Tekrar aynı tava birazcık yağlanarak hazırladığımız krep börekler tavaya dizilir kısık ateşte yine ters yüz ile kızartılır.
Sıcak servis edilmelidir. Bu videodan sesli dinleyebilirsiniz.