mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Ekmek Kadayıfı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Vişneli Ekmek Kadayıfı Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet ekmek kadayıfı
2 su bardağı su (kadayıfı ıslatmak ve sos i&ccedil;in)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş, &ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarılmış)
Yarım su bardağı vişne suyu
Orijinal tarifte klasik ekmek kadayıfı kullanılır.
Alternatif olarak tam buğday veya &ccedil;avdar ekmek kadayıfı ile daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Hazır kadayıf yerine evde fırınlanmış ekmek dilimleri de kullanılabilir, bu durumda dilimleri ince kesmek &ouml;nemlidir.
Su yerine s&uuml;t veya yarı s&uuml;t-yarı su karışımı kullanarak kadayıfa daha kremamsı bir tat katabilirsiniz.
Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya agave şurubu kullanılabilir.
Daha hafif tatlı sevenler i&ccedil;in şeker miktarını yarıya d&uuml;ş&uuml;rebilirsiniz.
Taze vişne yerine dondurulmuş vişne veya vişne konservesi kullanılabilir.
Vişne suyu yerine nar suyu veya &ccedil;ilek p&uuml;resi de farklı bir aroma i&ccedil;in tercih edilebilir.
Kaymak yerine s&uuml;t kreması, mascarpone veya labne kullanılabilir.
Daha hafif bir sunum i&ccedil;in dondurma da servis sırasında eklenebilir.

Hazırlanışı:
1. Ekmek kadayıfını geniş bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine 2 su bardağı suyu d&ouml;k&uuml;p kadayıfın yumuşaması i&ccedil;in yaklaşık 5 dakika bekletin.
3. Vişneleri, toz şekeri ve vişne suyunu k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye alın.
4. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin, vişneler yumuşayınca ocaktan alın.
5. Islatılmış ekmek kadayıfını servis tabağına alın.
6. &Uuml;zerine hazırladığınız vişneli sosu d&ouml;k&uuml;n ve birka&ccedil; dakika sosun kadayıfa iyice n&uuml;fuz etmesini bekleyin.
7. Dilimleyerek servis edin.
8. Her porsiyonun &uuml;zerine taze kaymak ekleyerek sunabilirsiniz.
9.
Hünkar Beğendi
Bursa mutfağının vazgeçilmez tariflerinden Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanan hünkar beğendi tarifi. Sofralarınızın padişahı olacak bu tarif i tam ölçüleriyle sizlerle paylaşıyoruz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Kebap için: 800 gram kuşbaşı kuzu eti
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
4 yemek kaşığı tereyağı
2 adet küçük boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar sıcak su
Tuz
Beğendi için
4 adet orta boy patlıcan
1 adet limonun suyu
Bir su bardağından iki parmak eksik un
Bir su bardağından iki parmak eksik süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Süslemek için
2 adet orta boy domates
3-4 adet sivri biber
3-4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Kebabı hazırlamak için, yarım su bardağı ayçiçeği yağını bir tavaya alıp üzerine etleri ekleyin ve orta ateşte pişmeye bırakın.
Diğer taraftan tereyağı eritip küp doğradığınız soğanları ve havucu kavurarak etlere ekleyin. Salçayı ve tuzunu da ilave edip bir iki çevirdikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyu azaldıkça ilave ederek etleri pişirin.
Beğendi için, patlıcanları yıkayıp bir kürdanla birkaç yerinden delin. Daha sonra ocakta ya da fırında közleyip kabuklarını soyun ve acılığını alması için limonlu suya koyun.
Birkaç dakika bekletip sudan alın ve ince kıyın. Bir tencerede tereyağını eritip üzerine unu ekleyin. 2 dakika sonra patlıcanları, sütü, rendelenmiş kaşar peynirini ve tuzu da ekleyip koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Beğendiyi servis tabağına alıp üzerine etleri ilave edin. Közlenmiş domates, biber ve maydanozla süsleyerek servis yapın. Hünkar Beğendi ile Ali Nazik Aynı Yemek mi? Hünkar beğendi ile Ali Nazik her ne kadar birbirlerine çok benzeseler de aynı yemek değillerdir. Hünkar beğendi'nin altındaki patlıcan beşamel sos ve peynirle karıştırılarak daha yoğun bir lezzet ortaya çıkarılır. Ali Nazik ise yoğurt ve sarımsak ile karıştırılarak daha ferah bir taban elde edilir. Hünkar Beğendi Yapmanın Püf Noktaları Etinizi pişirmeden önce mühürlemelisiniz. Suyunu içinde bırakarak daha yumuşak bir et elde edebilirsiniz. Közlediğiniz patlıcan herhangi bir ara nesne olmaksızın direkt ateşle temas etmeli. Közlediğiniz patlıcanları blender ile değil bıçak ile doğramalı ve is tadını kaybetmemelisiniz. Servis aşamasında eti en son eklemelisiniz ki sıcaklığını kaybetmesin. Hünkar Beğendi 1 Gün Önceden Yapılır mı? Hünkar beğendinin etini 1 gün önceden süte yatırarak marine edebilir ve daha yumuşak bir et elde edebilirsiniz. Hünkar beğendinin hazırlıklarını 1 gün önceden yapabilirsiniz.
Chia Puding
Kaşık kaşık yiyeceğiniz enfes bir puding tarifi ile karşınızdayız! Chia puding tarifi için sizleri mutfaktan bekliyoruz. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: chia
puding
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet muz
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı chia tohumu
3 yemek kaşığı bal
1/2 su bardağı frenk üzümü

Hazırlanışı:
Muz ve sütü bir kabın içinde blender ile eziyoruz.
Daha sonra bu karışımımızı kapaklı bir kaba alıp içine çiya tohumlarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
3-5 saat ağzı kapalı biçimde buzdolabında bekleticez fakat 2 saate bir karıştırmalıyız, çiya tohumlarının birbirine yapışmaması için.
Daha sonra sunacağımız kabın yarısına kadar bu karışımdan koyuyoruz.
Üstüne ben frenk üzümlerimi blenderda çektim ve ortasına ekledim, birazda bal döktüm.
Mezelik Soğan Kavurma
Mezelik Soğan Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Mezelik Soğan Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kekik
kırmızı biber
biber
nane
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1’er çay kaşığı kadar kekik, nane, kırmızı biber ve sumak

Hazırlanışı:
Soğanlar yıkanır, piyazlık doğranır ve tavanın içine alınır.
Yağ koymadan‼ kısık ateşte, hafif kızarıncaya kadar karıştırılır. Çok fazla kızarmayacak.
3 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür, tuzu, kırmızı biberi ve baharatları ilave edilir. 1-2 defa daha karıştırılır ve altı kapatılır.
Kuru Meyveli Kek
Kuru Meyveli Kek? Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hurma
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı kuru incir
Yarım su bardağı kuru kayısı
Yarım su bardağı kuru hurma
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonrasında kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp bir süzeğe alıp yıkıyoruz karışıma ekliyoruz diğer tüm malzemeleri de ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Kek kalıbını iyice yağlayıp karışımı kalıba alıyoruz.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp 45 dakika pişiriyoruz. Siz yine de fırından tamamen çıkarmadan bıçakla kontrol edip piştiğinden emin olun.
Enfes Züber Antep Fıstıklı Toplar (Antep Fıstığı Kaplı İçi Hurma Özü Dolgulu)
Enfes Züber Antep Fıstıklı Toplar (Antep Fıstığı Kaplı İçi Hurma Özü Dolgulu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çekilmiş fındık
fındık
çikolata
fındık kreması
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
hurma
hurma özü
toz antep fıstığı
vanilin
yulaf ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet hurma
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Yarım çay bardağı antep fıstığı tozu
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
1 vanilin
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı hurma özü
Yarım su bardağı çekilmiş yulaf ezmesi
Yarım çay bardağı antep fıstığı

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkaralım ve 10 dk sıcak suda bekletelim.
Robotun içine tüm malzemeyi koyalım( yulaf hariç) çekelim yulaf ezmesini de yavaş yavaş ekleyim kıvam alınca tamamdır. Bu tarife yarım su bardağı yulaf ezmesi yeterli geldi.
Çektiğimiz bu karışımı ceviz büyüklüğünde elimizi ıslatarak yuvarlayalım ve ortasını açalım ortasına hurma özü koyalım kapatalım antep fıstığına bulayalım.
Diğerlerini aynı şekilde yapalım ve dolaba kaldıralım 15 dk dinlensin. Veee yemeye hazır toplarımız. Mutlu kalın.
Pastırmaya Sarılı Brüksel Lahanaları
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Pastırmaya Sarılı Brüksel Lahanaları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
20 adet Brüksel lahanası
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 dilim pastırma

Hazırlanışı:
1. Brüksel lahanalarını 1 tatlı kaşığı tuz ve sirke ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayın.
2. Daha sonra suyunu iyice süzün ve zeytinyağı ile karıştırın.
3. Pastırma dilimlerini boyuna ikiye kesin.
4. Her pastırma dilimine birer Brüksel lahanasını sarın ve kürdanla sabitleyin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika kızartın ve fırından alıp hemen servis yapın.
Yeşil Mercimek Salatası
İçerdiği protein miktarı ile sağlıklı ve doyurucu bir öğün alternatifi olan yeşil mercimek salatası tarifi kısa sürede hazırlanabiliyor.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
mercimek
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet kırmızı kapya biber
4 adet salatalık turşusu
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze soğan
1 kase nar tanesi
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limon suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Haşlanmış yeşil mercimeği derin bir salata kasesine alın. Üzerine doğranmış kırmızı kapya biber, salatalık turşusu, nar ve kıyılmış yeşillikleri ekleyin.
Salatanın sosu için bir kasede sızma zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın ve salataya ilave edip güzelde karıştırın.
Servis tabağına alın ve arzuya göre üzerini dereotu yaprakları ile süsleyin.

Besin değerleri: calories: 217 kalori
Ispanaklı Dana Eti Ruloları
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ispanaklı Dana Eti Ruloları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sarma Tarifleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Ispanaklı Tarifler
Kızartma Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet dana antrikot (Dövülmüş)
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
Tuz, karabiber, muskat rendesi

Hazırlanışı:
1. Ispanak yapraklarını haşlayıp süzün.
2. Suyunu iyice sıktıktan sonra ince kıyın.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın, ıspanağı ekleyip kavurun ve ocaktan alın.
4. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile tatlandırın.
5. Antrikotları tezgaha yayın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Ispanaklı içi ve peyniri etin içine bölüştürün ve dağılmasına izin vermeden rulo sarın.
7. Açılmaması için uçlarını kürdanla tutturun.
8. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve yüksek ateşte ruloların etrafını pişirin.
9. Ruloları tavadan alın ve dilimleyerek hemen servis yapın.
Otlu Sini Pidesi
Şekil vermeden sadece tepsi içine basacağınız nefis bir pide tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Trakya Yöresel Lezzetleri
Otlu Hamur İşleri
Fırında Pişen Mayalı Pideler
Zeytinyağlı Pide Tarifleri
Beş Çayı İkramlıkları

Malzemeler:
1/2 çay bardağı ılık süt (Klasik çay bardağı)
1/2 çay bardağı ılık su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
1/2 paket yaş maya
2,5-3 su bardağı kadar un
2 demet pazı ya da ıspanak
1 adet soğan
Tuz, karabiber
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Derin bir kaba ılık su ve yaş mayayı koyup, karıştırın. Daha sonra ılık süt, zeytinyağı, yumurta akı, tuz ve toz şekeri koyup, tekrar karıştırın. Azar azar unu ekleyip, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp, 30 dakika kadar mayalamaya bırakın.
Diğer yandan pazı yapraklarını ya da ıspanakları iyice yıkayıp, ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine ince ince doğranmış soğanları koyun. Üzerine az miktar zeytinyağı ve tuz ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra doğranmış pazıları ya da ıspanakları ekleyip, suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru yağlanmış büyükçe bir tepsi içine alın. Eliniz ile olabildiğince yayın. Üzerine pazılı harcı koyup, fotoğraftaki gibi hamuru kapatın. Üzerine hafifçe bastırıp, hamuru ters çevirin. Tekrar eliniz ile bastırarak, tepsi içine yayın.
Hazırladığınız otlu sini pidesinin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Bıçak yardımı ile kesin. Daha sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip, üzeri kızarana kadar pişirin.
Otlu sini pidesi piştikten sonra fırından çıkartıp, tekrar dilimleyerek, sıcak servis edebilirsiniz.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
karbonat
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane Yumurta (sarının birisi üzerine sürmek için kenara ayrılır)
Yarım çay bardağı Sıvı yağ
1 çay bardağı Süt
2 çorba kaşığına yakın Margarin
1 çay bardağı Yoğurt
1 paket Kabartma tozu
1 çay kaşığı Karbonat
1 tatlı kaşığı Tuz
Bir buçuk tatlı kaşığı Şeker
Yarım demet Dereotu
5 bardak kadar Un
1 kalıp Beyaz peynir ( iç malzemesi)

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığına gelmesi için margarini buzdolabından çıkaralım. İsterseniz tereyağ da kullanabilirsiniz. Ben poğaça gibi unlu mamullere margarini daha çok yakıştırıyorum, tercih sizin.
Sıvı malzemeleri bir yoğurma kabına alıyoruz (Sıvıyağ, süt, yoğurt). 2 adet yumurtanın birisinin sarısını üzerine sürmek için, bir çay tabağının içine kenara ayırıyoruz ve yumurtaları sıvı malzemeler ile birleştiriyoruz. Bir çatal yardımıyla sıvıları karıştırıyoruz.
Margarin oda sıcaklığına erime durumuna geldiğinde 2 çorba kaşığı kadar ilave ediyoruz.
Dereotunu ince ince kıyıyoruz. Ve malzemelerin üzerine ekliyoruz.
Kabartma tozu, tuz, şeker ve karbonatı ekliyoruz ve bardak bardak unumuzu ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Toplamda 5 su bardağı unu ister direkt ekleyin isterseniz azar azar ekleyip yoğurarak kıvam verin. Az az eklemek yoğurma işlemini kolaylaştırıyor.
Hamur elimize yapışmayacak hale geliyor ve hâlen yumuşak bir kıvamdayken üzerini temiz bir bezle örtüp hamuru bir süreliğine dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamuru 15-20dk sonra kontrol edelim. Fazla dinlenmeye bırakmamalı hamuru sıvılaşmadan poğaçayı hazırlamalıyız.
İçi için bir kalıp beyaz peyniri bir tabağa alıp elimizle ufalıyoruz, ben sadece beyaz peynir kullandım. İsterseniz içine dereotu ve maydanoz ilave edebilir yahut lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Fırını ısıtmaya başlıyoruz, 180°C’ye ayarlıyoruz.
Hamuru poğaçalar eşit olsun diye, önce iki parçaya ayırıyorum, daha sonra tek tek yine ikişer parçalara ayırarak avuç içim kadar toplar oluşturacak şekilde yoğurma kabında biriktiriyorum.
Bu malzemeleri kullanarak ben 16 adet poğaça yaptım.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı seriyoruz.
Hamuru elimizde yuvarlak top şekli haline getirip, kesme tahtasında yada düz bir zeminde yuvarlak yassı bir şekil veriyoruz, şeklin boyutu yaklaşık elimizin boyu kadar diyebilirim.
2 tatlı kaşığına yakın beyaz peyniri hamurun içine ekleyip hamurumuzu kapatıyoruz. Ters çevirip tepsiye yerleştiriyoruz. Hamurun tersini çevirmek üste düz bir görünüm gelmesini sağlıyor.
Tüm poğaçaları hazırladığımızda üstlerine yumurtamizi bir fırça yardımıyla sürüyoruz. Hamuru 5dk kadar tepsisinde bekletiyoruz ve ister çatal isterse bıçak yardımıyla üstlerine çizikler atıyoruz, ben bıçak kullandım. Isınan fırınımıza poğaçaları sürüyoruz. Yaklaşık 20-30dk sonra hazır hale geliyor, üzeri kızarıyor ve hamurun renginden de piştiğini anlıyorsunuz.
Lor Peynirli ve Kuşkonmazlı Tart
Lor peyniri ve kuşkonmaz ile yapabileceğiniz nefis bir tarif. İsterseniz çay saatlerine isterseniz kahvaltıya yapın. Lor peynirli, ve kuşkonmazlı tart tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
120 gram lor peyniri
5-6 adet kuşkonmaz
225 gram un
125 gram küp doğranmış soğuk tereyağı
60 ml soğuk su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram kaşkaval ya da kaşar peyniri
50 ml krema
5-6 adet ada çayı yaprağı
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Un, tereyağı ve bir tutam tuzu kum gibi ufalanana kadar yoğurun. Soğuk suyu ilave edip toparlanana kadar yoğurmaya devam edin. Streç filmle kaplayıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Tezgahı hafif unlayıp hamuru 35 cm çapında yuvarlak açın. Fırın tepsisine yerleştirin. Tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın. Kuşkonmazların çiçeksiz uçlarından 2-3 cm keserek sıcak suya atın. 3 dakika haşlayıp soğuk su dolu bir kaseye çıkarın. Daha sonra suyunu iyice süzdürün ve bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı tuz ilave edip harmanlayın.
Ayrı bir yerde lor, rendelenmiş kaşkaval ya da kaşar peyniri, yarım çay kaşığı karabiber ve kremayı ezerek karıştırın. Ada çayı katıp harmanlayın. Hamurun kenarlarından 2 cm boşluk bırakarak lorlu karışımı yayın. Üzerine kuşkonmazları yerleştirin. Hamurun kenarlarını kıvırın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında fırında 30 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Krep Börek
Krep Börek? Krep Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 yumurta
Tuz
Bir tutam maydanoz
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarımızı sütle birlikte çırpıyoruz tuzumuzu ilave edip azar azar unu ekliyoruz.
Kek hamurundan daha akışkan olmalı. bu kıvama gelince ince doğradığımız maydanozu ekleyip tekrar karıştıralım.
Kaşar peynirlerimizi ayrı bir yerde rendeleyip beklemeye alalım.
Kreplerimizin hepsini yanmaz tavamızda pişirdikten sonra ortalarına rendelediğimiz kaşar peynirini koyup dört tarafından bohça şeklinde katlayalım.
Kreplerimizi yaptığımız tavaya çok az sıvı yağ koyup bohça şeklinde hazırladığımız krepleri önlü arkalı pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım ki kaşar peyniri bir güzel uzasın.
Kaşık Dökmesi
Kaşık Dökmesi? Binlerce kişinin defterindeki Kaşık Dökmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
şeker
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
Peynir ( kaşar veya beyaz peynir veya tulum isteğe göre)
2- 3 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve sıvı malzemeleri çırpalım.
Sonrasında yoğurt, tuz, şeker, kabartma tozu ilave edip çırpmaya devam edelim.
Unu ilave edelim ve kıvama gelince maydanoz ve peynirini karışımı tamamlayalım.
Krep tavası ısındıktan sonra kaşıkla karışımdan döküp, arkalı önlü pişirelim.
Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye
Çikolatalı ve çıtır çıtır mısır gevreği ile kaplı, nefis bir kurabiye.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Çikolatalı Kurabiyeler
Mısır Gevrekli Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kurabiye Tarifleri
Ev Yapımı Atıştırmalıklar
Porsiyon: 40 Adet

Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Mısır gevreği
Bir orta boy kavanoz nutella ya da çokokrem
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Çikolatalı mısır gevrekli kurabiye için; derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 250 gr tereyağı ekleyin.
Ardından 2 buçuk su bardağı nişasta ve 1 su bardağı pudra şekeri koyup, eliniz ile karıştırın.
Daha sonra 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeler pişerken biraz genişleyebilir, bu nedenle aralıklı yerleştirin. Kurabiyelerin rengi çok değişmediğinden dolayı pişme sırasında dikkat edin.
Diğer tarafta 1 adet orta boy kavanoz nutellayı ısıya dayanıklı bir kaba alıp, benmari usulü eritin. Benmari Yöntemi; Büyük bir tencere içine su eklenir, kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur. Eriyen çikolatayı ocaktan alın. Çikolatanın koyuluğunu açmak için üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, karıştırın. Başka bir kaba da mısır gevreğini elinizle parçalayarak koyun.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından alın. Soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kurabiyeleri önce çikolataya arkalı önlü bulayın.
Ardından da mısır gevreğine bulayın.
Hazırladığınız çikolatalı mısır gevrekli kurabiyeleri bir tepsi içine dizin. 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen çikolatalı mısır gevrekli kurabiyeleri çayın ya da kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
Kurban Kavurma
Kurban Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Kurban Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
dana eti
içyağı
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dana eti
1 adet soğan
250 gr iç yağı
Tuz, dilediğiniz baharat
3-4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Etleri aynı ölçüde kuşbaşı doğruyoruz. İç yağını da küçük kesip tencereye atıyoruz, önce kısık ateşte iç yağını eritiyoruz.
Kapağını kapatıp iç yağ eridikten sonra kevgir yardımıyla kalan kıkırdakları alıyoruz.
Daha sonra eti tencereye koyuyoruz ve yüksek ateşte karıştırıyoruz etlerin rengi döner dönmez ateşimizi çok kısık hale getiriyoruz ve ben soğanı bölmeden atıyorum içine bir tane soğan ve 2-3 diş sarımsak bütün şekilde koyuyoruz.
Tencereye ve karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşte bir saat pişmeye bırakıyoruz. İlk 40 dakka kapağı açmamayı tavsiye ederım
Daha sonra suyunu çektikten sonra tuz karabiber ekleyip az daha kızartıp ocaktan alıyoruz,. Not:etiniz tazeyse hemen pişirme gereği duyuyorsanızda bir yemek kaşığı sirke atabilirsiniz pişirme esnasında daha yumuşak olacaktır.
Küllü Kurabiyeler
Küllü Kurabiyeler? Küllü Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram margarin
1 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2, 5 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kasesine margarin, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
Üzerine azar azar unu ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardığınız hamura elinizle yuvarlak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
Ayrı bir kasede pişen kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın.
Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra kakaolu karışıma kurabiyeleri batırın vee afiyetle tüketin
Patates Kavurması
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Patates Kavurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Patatesli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
2 sivri biber
1 kırmızı kapya biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5~6 haşlanmış patates
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
1. Piyazlık doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. K&uuml;p doğradığınız biberleri ilave edip sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin.
3. Kabuğunu soyup yuvarlak doğradığınız patatesleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
4. 7-8 dakika daha pişirip ocaktan alın.
5. Sıcak servis yapın.