mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Granola Bar
Çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir atıştırmalık hazırlamaya buyurun. Ev yapımı granola bar tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
granola
bar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
1 çay bardağı kuru meyve karışımı
1 küçük boy kase kabak çekirdeği içi
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
İlk önce yulafı çok un haline getirmeden robotta çekiyoruz.
Daha sonra diğer tüm malzemelerimizi yine robotta çekip yulafımızla birlikte karıştırıyoruz.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye karışımımızı döküp ince bir şekilde tepsiye yayıyoruz.
170 derece fırında üzeri kızarana kadar granola barımızı pişiriyoruz.
Şekersiz Fit Sıcak Çikolata
Şekersiz Fit Sıcak Çikolata? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
hurma
kakao
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 ml süt
4 hurma
2 yemek kaşığı dolusu kakao

Hazırlanışı:
Çikolata hepimizin vazgeçilmezi olduğundan pek de soğuk olmayan bu kış günlerinde içimizi açacak, tatlı krizimizi geçirecek nefis bir içecek sıcak çikolata.
Bir kişi için 2 hurma ve 200 ml 1 su bardağı baz alınarak miktarda artma veya azaltma yapabilirsiniz.
Miktarda artış olduğunda robotta hurmalarımızı iyice ezmeniz daha kolay olacaktır.
Az miktarda ezdiğinizde biraz tortulanma kalabilir.
Fazla rahatsız ediyorsa sizi, bardaklarınıza ilave ederken çay süzgecinden geçirebilirsiniz.
Hazırlanması pratik bir tarif üstelik.
Ilık suda yumuşayana kadar beklettiğimiz hurmalarımızı çekirdeklerinden ayırarak mutfak robotu veya smootie makinemize ekliyoruz ve üzerine kakaoyu ekleyip yumuşak bir kıvama sahip olması için az bir miktar süt ilave ederek iyice ezilmesini sağlıyoruz.
Tamamen sıvı kıvama gelen bu karışıma kalan sütü de ilave edip tekrar dikkatli bir şekilde makinemizde karıştırıyoruz.
Daha sonrasında cezve veya tenceremize koyarak kaynayana kadar pişirip bardaklarımıza koyuyoruz.
Dondurmalı Kavun Kasesi Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Dondurmalı Kavun Kasesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k kavun
8 top dondurma (vanilya, &ccedil;ilek, mango gibi &ccedil;eşitlerle)
Taze nane
1 &ccedil;ay bardağı yaban mersini ve ahududu
K&uuml;&ccedil;&uuml;k kavun yerine bal kabak, mango veya ananas da kullanabilirsiniz; bu meyveler de doğal bir kase g&ouml;revi g&ouml;r&uuml;r.
Kavun yerine dilimlenmiş karpuz veya kavun topu şeklinde &ccedil;ıkarılmış kavun kullanmak da g&ouml;rsellik a&ccedil;ısından hoş olur.
Vanilya, &ccedil;ilek ve mango yerine &ccedil;ikolatalı, fıstıklı, karamel veya meyveli dondurma &ccedil;eşitleri kullanabilirsiniz.
Vegan dondurma veya sorbe alternatifleri ile daha hafif ve s&uuml;t &uuml;r&uuml;n&uuml; i&ccedil;ermeyen bir se&ccedil;enek yaratabilirsiniz.
Yaban mersini ve ahududu yerine &ccedil;ilek, b&ouml;ğ&uuml;rtlen, kivi veya taze nane ile birlikte nar taneleri de ekleyebilirsiniz.
Meyve yerine k&uuml;&ccedil;&uuml;k granola par&ccedil;aları, kuru meyve veya fındık-fıstık kırıkları ile doku ve lezzet zenginliği sağlayabilirsiniz.
Taze nane yerine fesleğen veya limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
&Uuml;zerine az miktarda bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu gezdirerek ekstra tatlılık ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kavunu ortadan ikiye kesin ve &ccedil;ekirdeklerini temizleyin.
2. &nbsp;Kavunun i&ccedil;inden bir dondurma kaşığı veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k kaşık yardımıyla top şeklinde par&ccedil;alar &ccedil;ıkarın.
3. &nbsp;Kavunun i&ccedil;ini dondurma toplarıyla doldurun.
4. &nbsp;&Uuml;zerine yaban mersini ve ahududuları serpiştirin.
5. &nbsp;Taze nane yapraklarıyla s&uuml;sledikten sonra servis yapın.
6. &nbsp;.
Safranlı Portakal Soslu Cheescake
Safranlı Portakal Soslu Cheescake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
limon kabuğu
limon suyu
mascarpone
mısır nişastası
nişasta
portakal suyu
safran
şeker
sıvı krema
sürme peynir
peynir
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Ülker burçak bisküvi ( paketin içinde 3 tane var ama ben iki tane kullanıyorum) ve 100 gram tereyağı
500 gram kwark yoğurt
250 gram mascarpone (Labne)
1 paket krem sürme peynir
1 paket sıvı krema (200 gram)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
3 yumurta
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 tane limon kabuğu rendesi
1 tane sıkılmış limon suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 tane vanilya
Yarım çay kaşığı safran
(Sosa bu rengi veren safrandır)

Hazırlanışı:
Bisküvileri un haline getirip tereyağını eritip harmanlıyoruz, kelepçe kalıbımıza harcımızı koyup bastırıyoruz.
Kalınımızın kenarlarını aliminyum folyoyla sarıyoruz( kenarlarının beyaz kalması için) 10 dk buzdolabına kaldırıyoruz.
Orta kısım malzemelerini pürüzsüz şekilde çırpıp üzerine döküyoruz.
Fırının içerisine bi tepsiye su koyup, 160 derecede cheescakimizi pişiriyoruz. (cheescakekimizin çatlamaması için) 55-60 dk pişiriyoruz.
Kapağı açmıyoruz kesinlikle hiç, kekimiz pişince kapağı yarım açıp 15 dk fırının içinde bekletiyoruz.
Sos malzemelerimizi pişiriyoruz. soğuyunca da kekimizin üzerine döküp buzdolabında bekletiyoruz en az 4 saat beklemesi lazım.
Sahur İçin Peynirli Çörek
Sahur İçin Peynirli Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker (mayalama aşamasında)
Yarım Su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı süt
1 yumurta akı(sarısı üzerine)
2-2, 5 su bardağı arası un
1 kase beyaz peynir
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına mayayı,şekeri ve ılık suyu alıp karıştıralım.
Üzerini kapatıp mayamızın kabarmasını bekleyelim.
Daha sonra ele yapışan çok yumuşak bir hamur elde edelim, sonra mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalandıktan beyaz peynir ve doğranmış maydanoz ekleyip hamur nazik hareketlerle karıştıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye olduğu gibi dökülüp yayılır ve düzeltilir.
Üzerine yumurta sarısı susam serpilir.
Tepsi mayası için yarım saat kadar bekletelim.
Daha sonra 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra istediğiniz büyüklükte kesip servis edebilirsiniz
Sarımsaklı Patates Püresi +6 Ay
Sarımsaklı Patates Püresi +6 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
patates
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım patates
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
Yarım diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesi haşlayıp güzelce çatalla ezdim,suyu ilave edip çatalla dağılmasını sağladım.
Sonra zeytinyağını ve sarımsağı ekleyip afiyetle yedirdim baya tok tuttu.
Sarımsak çok faydalı olduğu için 6. aydan itibaren verebiliyormusuz.
Onun için ekledim.
Zeytinyağını da kabız olmasın diye ilave ettim. Afiyet bal olsun.
Ançüezli Hamsi Pilav
Ançüezli Hamsi Pilav? Ançüezli Hamsi Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dolmalık fıstık
glutensiz un
un
hamsi
karabiber
maydanoz
pirinç
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo hamsi (temizlenmiş)
1 su bardağı pirinç
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 adet ançüez
1 yemek kaşığı ançüez yağı
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı glutensiz un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tencerenize ançüez yağını ekleyin ve soğanı küçük doğrayıp, kavurmaya başlayın.
Dolmalık fıstığı, ançüezleri ve pirinçinizi kavurduğunuz soğana ekleyip, hepsini biraz daha kavurun.
1,5 su bardağı kaynar su ekleyip, pilav suyunuzun tadına bakarak (ançuez tuzlu olduğu için) damak zevkinize göre tuz ve karabiberinizi ekleyin.
Fırın tepsinizi yağlayın ve zeminini bolca unlayın (balıklarınız pişerken yapışmasın).
Bir tabağa ununuzu serin ve hamsilerinizin dış kısmını una bulayıp aşağıda fotoğraflardaki gibi, unladığınız kısım yağladığınız tepsiye denk gelecek şekilde dizin.
Dizim sırasında dıştan içe doğru ilerlerseniz yemeğiniz daha şık görünecektir.
Tepsinin zemini hamsi ile kaplandıktan sonra demlenen iç pilavınıza maydanozlarınızı elinizde küçük parçalara ayırarak ekleyip, karıştırın ve harcı dizdiğiniz hamsilerin üzerine dökün.
Pilavınızın üzerinide tepsinizin zeminine dizdiğiniz sıra gibi hamsilerin iç kısmı pilavınıza bakacak şekilde dizin ve tepsi kenarından sarkan hamsileri de pilav üzerine kapatın.
Hamsilerin üzerine yağ sürüp 180 °c fırında üstü kızarana kadar pişirin (40 dk pişirdim ve yeterli geldi).
Piştikten sonra tepsinizi tabak aracılığı ile ters çevirip çok az tepsiyi kaldırarak kontrol edin. Altı yeterince kızarmadıysa tekrar ters çevirip, tepsiyi ocakta orta ateşte kızartın.
Kızardığından emin olduktan sonra dilimleyip, tabaklara limon eşliğinde servis yapın.
Benim ki gibi artan balıklarınız olursa şişe dizip, yumurta ve una bulayıp,kızartarak yemeğinizin yanında servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Kıyma Kebabı
Sultanların sofralarına yakışır leziz mi leziz bir kebap tarifi ile karşınızdayız: İşte yoğurtlu kıyma kebabı tarifi. Afiyetler!
Kategori: Kebap
Etiketler: yoğurtlu
kıyma
kebabı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet tırnak pide
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Kıymayı tencereye alarak suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından yağı ve tüm sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyip biraz kavrulunca 1 çay bardağı kadar su ilave edip pişmeye bırakın.
Pideyi küp şeklinde doğrayıp tereyağında kavurun. Üstüne sarımsaklı yoğurt ve son olarak kıymalı karışımı ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Yoğurtlu kıyma kebabı tarifiniz hazır.!
Kürdan Kebabı
Kürdan Kebabı? Kürdan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
patlıcan
pul biber
su
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
5 adet patlıcan
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda biraz dinlendirelim.
Yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğrayıp arkalı önlü kızartalım, çok fazla kızarmasın ama orta derecede.
Kızartma işlemi bittikten sonra köftelerin yapımına gelelim,kıymayı bir kaba alalım, üzerine soğanı rendeleyelim, pulbiber karabiber,tuz, ekleyip iyicene yoğuralım.
Azcık dinlendirip köftelerimizi patlıcanların ortasına gelecek şekilde şekillendirelim.
Sonra kızgın yağda çok hafif mühürleyelim patlıcanlarımızı çapraz olarak bırakıp ortasına köftelerimizi bırakalım.
Ben ikişer ikişer bıraktım sonra bohça gibi sarıp tam ortasından kürdanı batıralım.
Aynı işlemi hepsine yapıyoruz sıra sosta patlıcanları fırın kaplarımıza aldık bir kasede salçaları ve bir miktar yağı suyla çözündürelim.
Dilerseniz kavura bilirsiniz ben tavada salçayı yağla kavurup sonra suyunu ekliyorum.
Patlıcanların üzerinde sosu gezdirelim önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım sonuç mükemmel ötesi
Kalpli Kurabiye
Kalpli kurabiyeler hem lezzetleriyle hem de görünüşleriyle büyüleyici.Özel günlerinizde misafirlerinizi size hayran bırakacak tarifimiz için haydi mutfağa!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kalpli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
2-2,5 su bardağı un
1 paket sütlü çikolata
1 paket şekerleme

Hazırlanışı:
Tereyağını, yumurtayı ve pudra şekerini bir kaba alın ve güzelce karıştırın. Daha sonra kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamuru yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açın.
Kalıp yardımıyla hamuru kalp şeklinde kesin.
Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri benmari usulü eritilmiş çikolataya batırın ve süsleyin.
Kalpli kurabiye tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 130 kalori
Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı beyaz ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kalığı domates salçası
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet küçük boy domates
Yarım demet maydanoz
Yeşil soğan
2 diş sarımsak
Pul biber
İsot (3 yemek kaşığı)
Karabiber
Tuz
Kimyon
Limon
Marul
1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tepsimizin bir yarısına bulgurumuzu koyuyoruz.
Bulguru tepsinin bir kenarında bekletirken diğer yarıdaki malzemeleri, yani rendelenmiş domates, baharatlar, salça, rendelenmiş soğan ve sarımsağı iyice yoğuruyoruz.
Sonra azar azar bulgur ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Bütün hepsini birbirine yedirip köftelik kıvama geldiğini anladığımızda ince kıyılmış maydanozu ve yeşil soğanı köftemizin üzerine yayıyoruz.
Zeytinyağımızı ocakta kızdırıyoruz.
Sonra kızgın yağımızı yeşilliklerimizin üzerine gezdirerek köftemize ilave ediyoruz ve 5 dakika daha yoğuruyoruz. İsteğe göre ceviz de eklenebilir.
Sonra köfte şeklini vererek servis tabağına diziyoruz.
Marul ve limon ile servis ediyoruz.
Armutlu Ve Rokfor Peynirli Kanepe
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Armutlu Ve Rokfor Peynirli Kanepe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 su bardağı küp doğranmış armut
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı ufalanmış rokfor peyniri
5~6 yaprak ince doğranmış adaçayı
6 dilim çavdar ekmeği

Hazırlanışı:
1. K&uuml;p doğranmış armuda zeytinyağı ekleyin.
2. Yapışmaz y&uuml;zeyli tavada karıştırarak 5 dakika pişirin.
3. Toz şekeri ekleyerek pişirmeye devam edin.
4. Ceviz i&ccedil;ini ilave ederek harcı soğumaya bırakın.
5. Rokfor peyniri ve ada&ccedil;ayı yapraklarını armuda ekleyin.
6. &Ccedil;avdar ekmeklerini k&uuml;&ccedil;&uuml;k kareler şeklinde kesin.
7. Hazırladığınız armutlu karışımı &uuml;zerlerine paylaştırarak servis yapın.
Pırasalı Ve Etli Poğaça
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pırasalı Ve Etli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pırasalı Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
3 pırasanın beyaz kısımları
200 gr kuşbaşı dana eti
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber
karabiber
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
2. Streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. İç harcı için pırasayı ince dilimleyip zeytinyağında soteleyin.
4. Dana etini ilave edip kavurun.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın.
7. İçine hazırladığınız harçtan paylaştırıp üzerini kapatın.
8. Kenarlarını iyice yapıştırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve kırmızı pul biber serperek 170 derece fırında pişirin.
10. Ilık servis yapın.
Kremalı Kek
Kremalı kek, hafif ve lezzetli bir tatlı. Yumuşak kek tabanı ve krema dolgusuyla enfes bir deneyim sizlerle beraber.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kremalı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
200 mililitre krema

Hazırlanışı:
Kremalı kek için yumurta ve şekeri derin bir kapta yaklaşık 8 dakika, beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Mikserin düşük devrinde karıştırın. Son olarak kakaoyu ilave edip homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış yuvarlak borcama (veya uygun bir fırın kabına) dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30 dakika kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 1-2 dakika dinlendirin.
Süt ve kakaoyu karıştırın. Ilınan kekin üzerine kaşık yardımıyla eşit şekilde gezdirerek dökün.
Tencereye süt, şeker ve unu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alın, ılımaya bırakın.
Ilındığında sıvı kremayı ekleyin ve mikserle pürüzsüz, hafif ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırlanan kremayı kekin üzerine dökün ve spatula ile düzgünce yayın.
Üzerini bolca kakao serpiştirin. Oda sıcaklığına gelen keki buzdolabına kaldırın. En az 4-5 saat, tercihen 1 gece dinlendirin. Dilimlenerek soğuk servis edilir. Dilerseniz üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek şıklık katabilirsiniz. Kremalı kek hazır.

Besin değerleri: calories: 318 kalori
Kremalı Sütlü Tadına Doyulmaz Kabak Çorbası
Kremalı Sütlü Tadına Doyulmaz Kabak Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
kabak
karabiber
krema
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
1 paket krema
3 su bardağı su ( kıvamanına göre arttırılabilir )
Bir tutam dereotu
Bir çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı, tereyağını ve unu alalım.
Hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Bu arada ayrı bir kapta sütü ve kremayı çırpalım.
Kavrulan unumuza yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim ( topaklanmamasına dikkat edelim ).
Sonra suyumuzu da ekleyip kaynamaya bırakalım, kaynayınca kabaklarımızı,tuzumuzu da ekleyip ara ara karıştırarak pişirelim.
Yaklaşık 20 -25 dk pişiyor.
Piştikten sonra blendır ile çekelim ve ince ince doğradığımız dereotunu da ekleyip karıştıralım.
Sosu için bir tavaya sıvı yağı ve tereyağını alalım eritelim.
Baharatlarıda ekleyip servis tabağına aldığımız çorbamızın üzerine gezdirelim.
Çilekli Cheesecake (15 Dakikada)
Çilekli Cheesecake (15 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
fındık
labne
margarin
orman meyveli toz
su
süt
toz cheesecake karışımı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gram fındık
3 yemek kaşığı süt
100 gram margarin
1 paket Dr. Oetker Cheesecake Yap Toz
500 ml soğuk süt
400 gram labne peyniri
2 paket orman meyveli toz sos
1 buçuk su bardağı su
750 gram çilek

Hazırlanışı:
Dr. Oetker Cheesecake Yap Tozu çırpma kabına koyuyoruz.
Üstüne 500 ml soğuk sütü ilave edip mikserle katılasana kadar çırpıyoruz.
400 gram labne peynirini de ekleyip tekrar çırpıyoruz we buzdolabına kaldırıyoruz.
Böylece kremamız hazırlanmış oluyor.
100 gram margarini tavada eritiyoruz ve ılıması için kenara alıyoruz.
100 gram fındığı robotta öğütüp karıştırma kabına döküyoruz. Ardından 2 paket burçak bisküviyi de robottan geçirip fındıkların üstüne döküp harmanlıyoruz.
Ilıttığımız margarini ve 3 yemek kaşığı sütümüzü döküp iyice karıştırıyoruz.
26 cm kelepceli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt koyuyoruz ve bisküvili karışımı üstüne boşaltıp elimizle bastıra bastıra eşit bi şekilde yayıyoruz. 10 dk buzluk bölümünde dinlendiriyoruz. Tabanımız hazırlanmış oldu.
2 paket orman meyveli toz sos tenceresine koyup üstüne 1 buçuk bardak su ilave edilerek pişiriyoruz.
Soğuması için bi kenara alınıp ara sıra karıştırılıp kabuk tutması önlüyoruz.
Sosumuz da hazırlanmış oldu. Bu arada çilekleri yıkanıp doğruyoruz.
Gelelim hepsini birleştirme aşamasına.
Öncelikle hazırlamış olduğumuz bisküvili tabanın üstüne kremamızı yayıp düzeltiyoruz.
Onun üstüne de meyveli sosun yarısı dökülüp yayıyoruz.
Dilimlenmiş çilekleri diziyoruz.
Kalan meyveli sosu üzerlerine gezdiriyoruz.
Strecle iyice üstü kaplayıp 1 gece dolapta bekletiyoruz. Kelepceden çıkarmak için pastanın kenarlarından bıçakla geçiyoruz yavaşca çıkarıp dilimliyoruz. Servis ediyoruz.
Renkli Dünya Pastası
Renkli Dünya Pastası? Renkli Dünya Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
kuru kayısı
kayısı
limon suyu
margarin
su
süsleme şekeri
süt
toz antep fıstığı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
Çeyrek limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
1 fiske tuz
1 litre süt
100 gr margarin
1 paket toz kremşanti
Toz antep fıstığı
Bonibon
Kuru kayısı
Hindistan cevizi
Rendelenmiş çikolata
Renkli süsleme şekerleri

Hazırlanışı:
Keki için öncelikle yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Sarısının üzerine şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Ilık suyu, limon suyunu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından kabartma tozunu ve unu eleyerek ilave edip bir kenara alıyoruz.
Bir fiske tuz attığımız yumurta akını kar beyaz olup katılaşana katar çırpıyoruz.
Daha sonra hazırladığımız kek karışıma ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Ben genelde yaş pastalarımı tek kalıba döküp sonradan kesmek yerine iki küçük yuvarlak borcama paylaştırıp aynı anda (altlı üstlü değil) çapraz şekilde fırınıma yerleştiriyorum ve kekimi ikiye bölme derdi olmuyor.
Siz de böyle deneyebilir veya tek parça da pişirebilirsiniz.
Yağlanmış unlanmış kaplarımızda önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında fansız şekilde 18-20 dakika pişiriyoruz.
15 dakikadan sonra kontrol etmekte fayda var.
O pişerken unu ve şekeri tencereye alıyoruz.
Bir çırpıcı yardımıyla sütü yavaş yavaş pürüzsüz kıvam alana kadar ekliyoruz ve daha sonra ocağın altını açıyoruz.
Krema yaparken asla başından ayrılmayıp sürekli karıştırmak gerekiyor.
Eğer topaklanma olursa sorun değil blendırdan geçirebilirsiniz.
Kaynayıp koyulaşan kremamızı soğumaya alıyoruz.
Biraz ılıdıktan sonra margarin, vanilya ve toz kremşantiyi ekleyip mikser yardımıyla iyice yediriyoruz.
Keklerimiz ve kremamız iyice soğuduktan sonra ilk kekimizin üzerine krema sürüp üzerine toz antep fıstığı atıp diğer kekimizi üzerine koyup pastamızın tüm yüzeyini krema ile kaplıyoruz.
Son olarak evdeki malzemelerle rengarenk süslüyoruz.
Soslu Karnabahar (Çin Mutfağı)
Soslu Karnabahar (Çin Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karnabahar
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
sirke
soya sosu
susam
susam yağı
süt
taze soğan
soğan
un
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet ortaboy karnabahar
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet kabartma tozu
2 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı zencefil ( Rendelenmiş)
4 adet sarımsak (Rendelenmiş)
4 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı ketchup
1 yemek kaşığı acisso
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı susam
3 adet taze soğan

Hazırlanışı:
Karnabaharı parçalarına ayırıp 10 dk. Haşlayalım, sonra sopuk suya tutup kurumasını bekleyelim.
Bir kaba, 1, 5 bardak Un, 1 bardak Süt, 1 sarımsak püresi koyalım yarı akışkan bir hamur elde edelim.1. ci KIZARTMA:Tavaya 1, 5 su bardağı Ayçiçek yağı koyalım ve iyice ısınmasını bekleyelim.
Unlu akışkana batırdığımız Karnabahar parçalarını yağın içine atalım. Mümkün olduğu kadar birbirlerine yaklaşmasınlar.
Her yönü kahve rengine dönen kızartmaları, yağlarını çeksin diye kağıt havluya koyalım.
II. ci KIZARTMA:Tavaya 2 yemek kaşığı susam yağı koyalım ve Zencefil ve Sarımsakları soteleyelim. Soya sosunu, Ketchup ve Acisso yuda ekleyelim.
2 yemek kaşığı Mısır Nişastasını ekledikten sonra, 1 yemek kaşığı Sirke de ekleyelim.
Tavadaki sıvı hafif yoğunlaşınca, 1. ci Kızartılmış Karnabaharları içine atalım ve her yanının bu yapışkan karışıma bulaşmasını sağlayalım. 1 dk sonra çıkaralım
Başka bir tavada kavurduğumuz susamları üzerine dökelim
Servis yanına dilimlenmiş taze soğan koyalım.