mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakal Soslu Kek
Portakal Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Portakal Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon suyu
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
100 gram eritilmiş tereyağı (Yarım su bardağı kadar)
1 adet portakalın suyu ve kabuğu
Yarım limon suyu
1 çay bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un (Elenmiş)
2 adet portakalın suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürüp beyazlaşana kadar 3-4 dakika mikserle çırpılır. Ardından tereyağ, süt, portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu, limon suyu eklenip biraz daha çırpılır.
Un elenerek eklenir. Kabartma tozu ve vanilya da eklenip spatula ile karıştırılır (Tereyağından dolayı hamur sertleşiyor korkmayın normal) yağlanmış kalıba kek harcı dökülür.
Ayrı tarafta unladığımız kuru üzümler harcın üzerine serpilir ve çatalla karıştırılır. 170 derecelik fırında alt-üst ayarda 40 dakika kadar kontrollü pişirilir.
Sosu için; sıktığımız portakal ve limon suyunu cezveye alıp 2 kaşık şeker ekleyelim (Arzuya göre biraz portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz) şeker eriyene kadar altını açıp ısıtalım. Sosumuz hazır.
Fırından çıkıp ılıyan keke kalıptayken soğuyan sosun yarısından fazlasını gezdirelim. Kalıbı ters çevirince de kalan sosu gezdirelim ve kek dinlendikten sonra servise hazır.
Fıstık Ezmeli Sufle
Hem görüntüsüyle, hem lezzetiyle kalbinizi çalacak, sadece üç malzeme ile hazırlayabileceğiniz nefis mi nefis fıstık ezmeli sufle tarifi.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: fıstık
ezmeli
sufle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta beyazı
4 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta beyazını katı bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
Fıstık ezmesi ve balı ayrı bir kaba alarak güzelce karıştırın.
Yumurta beyazını 3 seferde ballı fıstık ezmesine eklerek, spatula yardımıyla köpüğünü söndürmeden karıştırın.
Sufle kaplarını hafifçe yağlayıp kakao ile kaplayın.
Karışımı kaplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 219 kalori
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
mahlep
sirke
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
3 dolu yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yumurta 1 inin sarısı üzerine sürmek için
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kavrulmuş küçük paralara bölünmüş fındık
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Un kabartma tozu hariç tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına koyup elimizle karıştıralım.
Un, kabartma tozunu koyup yumuşak bir hamur elde edelim.
Fındık Dan biraz büyüklükte yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Yumurta sarısı süt kakaoyu karıştırıp fırça ile kurabiyelerin üzerine sürelim keskin bir bıçakla kurabiyelerin üzerine artı şekli kesikler yapalım.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Tahinli Cevizli Tartolet
Tarihine bayılıyorsanız tam size göre bir tarif. Dışı kıtır içi tahin ve cevizin uyumuna bayılacaksınız. Bu tatlı atıştırmalık için tıklayın!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: tahinli
cevizli
tartolet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
120 gram tereyağı
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
1 su bardağı tahin
1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Tahinli cevizli tartolet için öncelikle hamuru yapıyoruz. Bunun için yumurta dışındaki malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Tereyağı çok yumuşak olmamalı.
Yeterli miktarda karışınca yumurtayı ekleyip hamuru toparlıyoruz. Çok fazla yoğurmuyoruz. Hamuru dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
İç harcı için tahin, ceviz ve pudra şekerini güzelce karıştırıyoruz.
Hamuru dolaptan alıp tartolet kalıplarınızın boyutuna göre bezelere ayırıp yuvarlıyoruz. Kalıbı yağlayıp bezeleri içine koyup çukur hale getiriyoruz. Kabarmaması için kürdan veya çatal ile her birinin içini deliyoruz.
Hazırladığımız tahinli karışımı içlerine ekliyoruz, çok doldurmuyoruz.
Üzerlerini ceviz ile süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tahinli cevizli tartolet hazır.
Salçalı Spagetti Tarifi (videolu)
Salçalı Spagetti Tarifi (videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kuru nane
sıvı yağ
spagetti
makarna
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket spagetti
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlamak için uygun bir tencereye yeterli miktarda su alarak kaynatalım.
Su kaynadıktan sonra tuz ve çok az sıvı yağ ekleyerek spagettileri suyun içine alalım.
Spagettiler istediğimiz kıvamda piştikten sonra suyunu süzelim. Spagettinin kalınlığına göre önerilen pişme süresi paket üzerinde yer alıyor. Benim kullandığım makarnanın üzerinde pişirme süresi 9 dakika olarak yazıyordu, siz kendi makarnanıza göre pişirebilirsiniz. Tabii ki yine de kontrol ederek sevdiğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alabilirsiniz.
Spagettileri süzgece aktardıktan sonra boşalan tencereye sıvı yağ, biber – domates salçası ve naneyi alalım, birkaç dakika kavuralım. Salçaları tepeleme kaşık değil silme olarak alalım. Dilerseniz haşlama suyundan 1 kepçe kadar ayırarak hazırladığınız bu sosa ilave edebilirsiniz. Ayrıca sevdiğiniz farklı baharatları da ilave edebilirsiniz.
Son olarak spagettileri tencereye ilave ederek nazikçe karıştıralım ve sıcak sıcak servis edelim.

Besin değerleri: calories: 433
Karbonhidrat(g): 71.1
Protein(g): 11
Yağ(g): 12
Lif(g): 3.85
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 388.7
Potasyum(mg): 547.6
Kalsiyum(mg): 158.5
Vitamin A(iu): 207.1
Vitamin C(mg): 10
Demir(mg): 1.5
kcal: 433
Arpacık Soğanlı Kepekli Bulgur Risotto
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Arpacık Soğanlı Kepekli Bulgur Risotto Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Diyet Yemekleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Pilav Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 arpacık soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kepekli pilavlık bulgur
3 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı krema
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze kekik

Hazırlanışı:
1. Arpacık soğanlar ve ezdiğiniz sarımsakları tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. Kepekli pilavlık bulguru ilave edip 4-5 dakika kadar kavurun.
3. Et suyunu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
4. Bulgurlar et suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirin.
5. &nbsp;Krema ve rendelenmiş parmesan peynirini ilave edip ocaktan alın.
6. Taze kekik ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Bulgur Dolgulu Biberler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bulgur Dolgulu Biberler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 dolmalık kırmızıbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
85 gr ince bulgur
50 ml sıcak sebze suyu
1 çay kaşığı bal
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 su bardağı yoğurt
1 domates
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:
1. Bulguru geniş bir kaseye alın.
2. Sıcak sebze suyu, bal ve limon suyunu ekleyin.
3. &Uuml;zerine kapak kapatarak 15 dakika bekletin.
4. Rendelenmiş limon kabuğu, rendelenmiş sarımsak ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
5. 1 yemek kaşığı kadarını yoğurda ekleyip kalanını bulgura ekleyin ve karıştırın.
6. Domatesi k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p şeklinde doğrayarak ekleyin.
7. &Uuml;z&uuml;mleri ilave edin.
8. Biberleri enine ortadan ikiye kesip karışımı i&ccedil;lerine paylaştırın.
9. &Uuml;zerlerine zeytinyağı gezdirip 190 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
10. Yoğurt ile birlikte servis yapın.
New York Cheesecake
New York Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki New York Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ekşi krema
krem peynir
peynir
limon suyu
nişasta
orman meyveleri
petibör bisküvi
şeker
süt
süt kreması
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Kullandığım bardak ölçüsü (175-180 ml)
Kullandığım kalıp ölçüsü 26 cm
100 gr eritilmiş tereyağı
200 gr ince çekilmiş petibör bisküvi Butterkekse, yulaflı kullandım
600 gr tam yağlı frischkäse (Lidl‘in gri renkli peynirini kullandım / Türkiye için sek süt beyaz krem peynir)
40 gr nişasta (3 yemek kaşığı)
200 gr magerquark/ Türkiye’de satışı var “SEK Sade Quark” isminde, bulamazsanız yerine tuzsuz süzme yoğurt kullanabilirsiniz
150 gr süt kreması /Sahne) (1 barda yakın)
1 yumurta
2 yemek kaşığı limon suyu
200 gr şeker (1 bardaktan biraz fazla)
200 gr Schmand / Türkiye için “Pınar Ekşi Krema”, mor kutuda satılıyor.
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolusu şeker
1 büyük bardak dolusu (250-300 ml) dondurulmuş orman meyveleri/donuk halde (Robottan çekip püre haline getirdim)

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip çekilmiş bisküvi ile iyice karıştıralım.
26 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına fırın kağıdı sıkıştırıp, üzerine bisküvili karışımı dökelim ve bardak altıyla her yerine bastırıp sıkıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli alt/üst fansız ayar fırında 7-8 dk pişirelim.
Bu esnada bir kaba şeker, nişasta, krem peynir ve Quark’ı alıp kaşıkla karıştıralım (çırpıcıyla değil).
İyice karıştığına emin olduktan sonra yumurta, krema ve limon suyunu ekleyip tekrar karıştıralım.
Hepsi birbiriyle özleşince karışımı pişen alt tabanın üzerine yayıp tekrar fırına koyalım.
Yaklaşık 40-45 dk kadar daha pişirelim, üzeri kızarmadan çıkaralım.
Bu esnada bir kaba ekşi krema, vanilya, şeker ve limon suyunu alıp bir çırpıcıyla akışkan bir sos haline gelene kadar çırpalım.
Fırından çıkardığımız pastanın üzerine bu sosu eşit şekilde güzelce yayalım. Tekrar fırına koyup 5 dakika daha pişirelim.
Süre sonunda pastayı fırından alalım.
Kırmızı sos için meyveleri donuk halde püre olana kadar robotta çekelim. Tencereye alarak üzerine şeker ve nişastayı ekleyip
iyice karıştıralım ve ocağın altını yakalım. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Bu sosu pastanın üzerine yayalım.
Bu işlemi ister pasta sıcakken üzerine sürüp bekletebilirsiniz (benim gibi) yada dilerseniz pastayı servis edeceğiniz zaman da ekleyebilirsiniz.
Sosunuz daha akışkan olur. Tercih sizin
Cheesecake oda ısısına gelene kadar dışarda, oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım.
En az 2-3 saat veya 1 gece dinlendirelim ve servis edelim.
Yoğurtlu Kıyır Poğaça
Mayasız hazırlanacak, oldukça pratik bir poğaça tarifi ile karşınızdayız! Yoğurtlu kıyır poğaça tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yoğurtlu
kıyır
poğaça
Porsiyon: 32

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
1 yumurtayı ve bir yumurtanın beyazını bir kaseye alın ve çatal yardımı ile güzelce çırpın.İçine tuz ve şekeri ekleyip tekrar çırpın.
Ayrı bir kapta; tereyağı, sıvı yağı, yoğurt ve sütü güzelce karıştırın. Üstüne çırpılmış, şekerli ve tuzlu yumurtayı da ekleyin.
Sirke ve kabartma tozunu da ekledikten sonra unu, kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin.
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz iri toplar kopartın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine, elinizde yuvarladıktan sonra dizin.
Bu aşamada içine malzeme koymak isterseniz, yuvarlamadan önce malzemeyi koyup, sonra yuvarlayarak koyabilirsiniz.Üstlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika, üstleri kızarana kadar pişirin.Fırından aldıktan sonra, ılımasını bekleyin ve servis edin. Afiyetler olsun.
Sarımsaklı Domatesli Ekmek
Sarımsaklı Domatesli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kiraz domates
domates
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Ön mayalama için malzemeler
(Yarım su bardağı süt +yarım su bardağı su +1 yemek kaşığı kuru maya+2 yemek kaşığı un+2 tatlı kaşığı şeker)
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı süt
1. 5 su bardağı su
4 tatlı kaşığı sıvı yağ
7_8 adet kiraz domates
Aldığı kadar un
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce yukarıda ön mayalama için belirttiğim malzemeleri bir kaba alıp 5 dakika bekletin(bu işlem mayalanmayı hızlandırıyor).
Üzeri baloncuklar oluşmuş olacak.
Kalan sıvı malzemeleri kaba ekleyelim,toplamda 1 su bardağı süt ve 2 su bardağı su kullanmış olacağız.
Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra unu azar azar kontrollü olarak ilave edin ve ele az yapışacak bir hamur elde edin.
Üzerine bez örtüp 1 saat bekletelim hamur mayalandıktan sonra kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt geçirip ekmek hamurumuzu kalıba yerleştirelim.
Üzerini azıcık unlayıp kiraz domateslerimizi hamura bastıralım.
Rendelediğimiz sarımsağı tuzu ve sıvı yağını da hamurun üzerine gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim.
Ortalama 40 _45 dakika ya kadar pişirelim, yinede kürdanla yardımıyla kontrol edip piştiğinden emin olunca fırından çıkarıp servis edelim.
İşte bu kadar dileyen sarımsak eklemeyebilir tercihe kalmış bir şey.
Anlaşılmayan bir yer varsa sorabilirsiniz kalın sağlıcakla bu tarifi mutlaka not edin pişman olmayacaksınız eminim.
Cevizli Deniz Dalgası
Cevizli Deniz Dalgası? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Deniz Dalgası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yumuşak margarin (tereyağ da kullanabilirsiniz )
2 yumurta
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su kabuğuyla birlikte
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbetimizi tenceremize koyalım, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika bekliyoruz ve altını kapatıyoruz soğumaya bırakalım.
Hamuru için gereken malzemeleri uygun bir kaseye alalım ve yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
Daha sonra çay bardağı ile resimde gördüğünüz gibi şekil verelim,deniz dalgası şekli.
Ardından tepsimize dizelim.
175° fırında 30 -35 dakika nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim,.
Peynirli İç Harç
Çok az malzeme ile hazırlayıp, börek, poğaça, gözleme ve pide içlerinde kullanabileceğiniz, oldukça pratik ve lezzetli bir harç tarifi.
Kategori: Hamur İşleri
Etiketler: Hamur İşleri İçin Peynirli Harçlar
Pratik Peynirli Harç Tarifleri
Börek ve Poğaça İç Harçları
Ev Yapımı Peynir Dolguları
Kahvaltılık Hamur İşleri İçin Dolgular
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
100 gr beyaz peynir
100 gr lor peyniri
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Peynirli iç harç yapımı için; bir kap içine 100 gr beyaz peynir ve 100 gr lor peyniri koyun. Peynirleri çatal yardımı ile güzelce ezin. İsteğe göre peynirleri rendeleyebilir ya da eliniz ile de parçalayabilirsiniz.
Daha sonra peynirlerin üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Peynirlerinizin tuz oranını göz önünde bulundurarak harca biraz tuz koyabilir ya da koymayabilirsiniz.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. İsteğe göre harcın içine rendelenmiş kaşar peynir ya da dilediğiniz peynir çeşitlerinden ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız peynirli iç harcı börek, pide, poğaça ve gözleme içlerinde kullanabilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
dondurma
karanfil
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane ayva
6 Türk kahvesi fincanı toz şeker
Yarım su bardağından biraz fazla su
1 çubuk tarçın
10 karanfil
Dondurma
Ayvaların kararmasını önlemek için
1 litre su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 litre suyu bir kaba alıp içine yarım limonu sıkın.
Ayvaları önce ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyup limonlu suya bırakalım rengi kararmasın diye.
Bütün ayvalar için aynı işlemi yapın sakın ayvanın çekirdeklerini atmayın bir kenarda biriktirin.
Çünkü ayvamıza renk verecek onlar.
Sonra çanak kısmı üste gelecek şekilde soyduğumuz ayvaları bir tencereye koyalım.
Üzerine toz şekeri, tarçını, karanfili, ayva çekirdeklerini ve yarım su bardağından biraz fazla suyunu ekleyip yüksek ateşte kaynatmaya bırakıyoruz.
Ayvalarımız kaynamaya başlayınca tenceremizi ocağın en küçük gözüne alıp kısık ateşte rengini alana kadar yani yaklaşık 2 saat kadar daha kaynatıyoruz.
Pişen ayvalarımızı servis tabağına alıyoruz.
2-3 saat dinlendirdikten sonra kalan şerbeti biraz üzerine gezdirip dondurmasını da ekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.:-)
Çikolatalı Damat Pasta
Çikolatalı Damat Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday
kabartma tozu
kakao
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı elenmiş un
25 gr kakao
1 paket vanilya
1 kabartma tozu
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday/mısır nişastası
1 paket kakaolu kremşanti
200 ml sıvı krema
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kabın içerisine yumurta ve şeker alınır köpük köpük olana kadar çırpılır.
Üzerine un, vanilya, kakao ve kabartma tozu eklenir ekleyerek tekrar çırpılır.
Dikdörtgen borcam yağlanır, içerisine kek harcı boşaltılır, önceden ısıtılmış 160°fırında 30 dakika kadar pişirilir. Pişen kek soğumaya bırakılır.
Muhallebimiz için bir tencereye süt, un, nişasta, kakao, toz şeker ve vanilya alınır karıştırılır. Pişen muhallebi ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan muhallebinin içerisine kakaolu toz kremşanti eklenerek mikser ile çırpılır.
Keki ıslatmak için ayrı bir kaba süt ve şeker alınır şeker eriyene kadar karıştırılır. Bir kaşık yardımı ile her yerine eşit olacak şekilde kekin üzerine dökülür.
Muhallebide kekin üzerine dökülüp güzelce yayılır.
Ganaj için 200 ml sıvı krema bir tencereye alınır kaynamadan ocaktan alınır ve içerisine 80 gr bitter çikolata ilave edilir. Çikolata eriyene kadar karıştırılır.
Pastanın üzerine hazırlanan ganaj gezdirilir ve düzeltilir.
Damat pastayı 1 gece buzdolabında bekletildikten sonra servis edebilirsiniz.
Paça Tadında Olağanüstü Etli Çorba
Paça Tadında Olağanüstü Etli Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
et suyu
pirinç
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 su bardağı haşlanmış et suyu
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kasesi haşlanmış didiklenmiş et
Tuz
4 iri diş sarımsak
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle haşlanmış etler didiklenip, hazır edilir.
7 su bardağı haşlanan et suyu tencereye alınır ve kaynayınca üzerine pirinçler ilave edilir.
Pirinçler pişmeye yakın, didiklenmiş etler de eklenir.
Tuzunu kontrol edin lütfen, eti haşlarken tuz kullandı iseniz, tekrar tuza gerek kalmayacaktır. Eğer kullanmadı iseniz, isteğe göre tuz ilave edebilirsiniz.
Etlerle beraber, orta kısık ateşte, 10 dk kadar daha pişirilir.
Ayrı bir kapta sarımsaklar rendelenip, üzerine su konulur ve iyice karıştırılır. Böylelikle sos da hazır.
Servisten sonra, 1 tabak çorbaya 1 tatlı kaşığı sostan dökülür.
Makine Türk Kahvesi
Makine Türk Kahvesi? Makine Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay kaşığı Türk kahvesi
Şeker

Hazırlanışı:
İlk önce bi çay kaşığı tepeleme Türk kahve bardaklarımıza koyuyoruz. ( eğer 2 kişilik edilecekse her ikisine birer tepeleme çay kaşığı Türk kahvesi eğer 4 kişilik Türk kahvesi hazırlanacaksa iki bardağa da 2 şer çay kaşığı tepeleme bardak başı katılması lazım )
Sade / orta / şekerli isteye göre şekerimizi ilave ettikten sonra makinemizin düğmelerine kişiye göre 2 kişilik edilecekse tek fincan 4 kişilik edilecekse çift fincan olan düğmeye basılır ve service edilir.
Victoria Sponge Kek
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Victoria Sponge Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
4 adet yumurta
1 su bardağına yakın şeker
200 gram tereyağı
4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Çilek sosu
2 tatlı kaşığı labne (süzülmüş)
100 gram krema
1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
1. Bir kabın içerisine şeker ve tereyağını alarak krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
2. Karışıma 1 adet yumurta ekleyin ve 10 saniye karıştırın.
3. Ardından diğer yumurtayı ekleyin ve 10 saniye daha karıştırın.
4. Yumurtaları bu şekilde teker teker ekleyin.
5. Başka bir kabın içerisine unu eleyerek koyun.
6. Üzerine tuz, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
7. Yumurtalı karışım krema kıvamına geldiğinde, unu azar azar ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
8. Tüm unu karışıma ekledikten sonra çok fazla karıştırmamak gerekir.
9. Bunun yerine spatula ile alttan üste doğru söndürmeden karıştırabilirsiniz.
10. Üzerine sütü de ekledikten sonra, hafif katı bir harç elde edilmelidir.
11. Kek harcını kalıba döktükten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
12. Kreması için; Yarım paket kremayı bir kaba dökün ve çırpın.
13. Karışıma pudra şekeri, süzme yoğurt ve labneyi ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
14. Karışım krema kıvamına geldiğinde, buzdolabında dinlendirin.
15. Bu esnada pişen kekinizi oda sıcaklığında bekleterek soğutun.
16. Kek soğuduğunda orta kısmını kesin.
17. Soğuyan kekin üzerine ilk olarak çilek sosu sürün ve yayın.
18. Ardından hazırladığınız kremayı dökerek eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
19. Diğer keki üzerine koyun.
20. Kekin üzerini pudra şekeri ve çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
21.
22. Victoria Sponge Cake Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Keki hazırlarken yumurta ve tereyağının oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
23. Tarifte çilek sosu yerine çilek reçeli de kullanabilirsiniz.
24. Ayrıca mevsim meyveleri de ekleyebilirsiniz.
25. Keki iki farklı kalıpta pişirirseniz, ortadan ikiye bölmek zorunda kalmazsınız.
26. Kek tam olarak soğumadan kremasını eklemeyin.
Çikolatalı Çörek
Çikolatalı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kahvaltılık çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı un
Kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Süt ile mayayı çırpma teliyle çırpıp,sırasıyla yumurta,şeker,tuz,tereyağ,sıvı yağ ekleyelim.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyelim çırpalım.
Çırpma teli ile zorlandığımız vakit elimizle yoğurmaya başlayalım.
Hamuru örtüp mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölüp tepsinize sığacak boyutta unlayarak açalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru koyup çikolata sürerek diğer bezeler içinde aynı işlemi tekrarlayalım. Yani 3 beze için iki arada kalan kısma çikolata sürülecek.
Ardından hamurun tam ortasına bir su bardağı koyup önce eşit 4 e sonra 8 e en son 16 ya bölelim.
Yan yana gelen iki dilimi içten dışa doğru iki kez çevirelim.
Bütün parçalar için tekrarlayalım üzerine kalan yumurtayı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere.