mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
En Çıtırından Simit
En Çıtırından Simit? Onlarca kişinin defterindeki En Çıtırından Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
pekmez
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya ya da 1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta unu az az ekleyip eleyerek yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerine bı bez kapatıp ılık ortamda 30dk mayalandıralım.
Mayalanan hamurumuzu bezeler haline bölerek 10 adet beze elde edelim. Bu bezelerden 5 adet simit elde ediyoruz.
Fotoğrafta da gösterdiğim gibi bezeleri alıp elimizde yuvarlayıp iki tanesinin ucunu birleştirip kıvırıyoruz.
Önce pekmeze daha sonra susama batırıp 200 derece de ısınmış fırınımıza sürüyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Herkese
Kahvaltılık Çıtır Yumurta
Kahvaltılık Çıtır Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ekmek
ekmek kırıntısı
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta(kişi başı 1 yumurta)
2 yemek kaşığı un
1 tane çırpılmış yumurta
1 dilim ufalanmış ekmek içi (bayat ekmek kırıntısı)
1, 5 lt. kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
2 Yemek kaşığı Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Suyu haşlayacağımız kaba alarak kaynatıyoruz, tuz ve sirkeyi katarak kaşık yardımıyla hızlı bir şekilde karıştırıp girdap oluşturuyoruz.
Yumurtayı kaseye kırıp (bir tanesini)bütün olarak girdaba bırakıyoruz, akı beyazlaşan yumurtayı süzgeçle alarak biraz soğuyunca ve suyundan arınınca elimizle oval şeklini vererek, çok hırpalamadan, yavaşça yani yumurtayı patlatmadan (içi akışkan olduğu için, yumurtayı katı pişmiş seviyorsanız katı pişirebilirsiniz)
Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonrada ekmek kırıntılarına bulayarak, kızdırılmış yağda kızartıyoruz, ön ve arka yüzünü.
Sıcakken servis ediyoruz, süper ve farklı kahvaltılık. Deneyenlere afiyet-i şifa olsun
Bal Kabaklı Mini Toplar
Kolları sıvayın ve mutfağa geçin. Tadına doyum olmayacak. Bal kabaklı mini toplar tarifi için mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: bal
kabaklı
mini
toplar
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet tam buğdaylı bisküvi
2 dilim bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bal kabağını ve toz şekerini pişirelim. Püre haline getirelim.
Bisküvileri toz haline getirelim. Tüm malzemeleri karıştıralım ve yoğuralım.
Yuvarlak toplar yapıp Hindistan cevizine batıralım ve buzdolabında 30 dakika bekletelim. Şimdiden afiyetler olsun.
Balkabaklı Sevgi Dolu Pastam
Balkabaklı Sevgi Dolu Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
fındık
kabak
krema
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kabak
3 su bardağı şeker
1 kilo süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
1 paket krema (Kremayı katacağımız için un ve nişastayı tepeleme katıyoruz)
2 paket bisküvi
1 bardak süt
Yarım paket tereyağ
Fındık ceviz

Hazırlanışı:
1 kilo kabağı akşamdan tencereye alalım.
Şekeri üzerine boşaltalım suyunu salsın sabaha kadar.
Sonra ocağa alalım haşlayalım yumuşayıncaya kadar şerbetini de çekecektir sonra altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra blendırla püre haline getirelim.
Muhallebisi de krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye katalım pişirelim. Soğumaya bırakalım soğuduktan sonra içine krema ve vanilyayı ekleyelim.
Alt tabanı içinde yarım paket tereyağını buharda eritelim ve 2 paket bisküviyi blendırdan geçirdikten sonra üzerine 1 bardak sütü ve tereyağını yavaş yavaş dökelim çok gelecek olursa fazla katmayın ayırın bisküviyi tereyağı ve süt ile iyice karıştırın yapacak olduğunuz kabın içerisine ya da küçük kare borcama alın.
Üzerine fındık ceviz koyabilirsiniz sonra muhallebiyi dökün tekrar fındık ceviz koyabilirsiniz. Sonra da kabak püresini muhallebinin üzerine döküp dolaba koyun 6 saat dinlensin yiyeceğiniz zaman üzerini süsleyebilirsiniz
Yumurtalı Ispanak Kavurma
Yumurtalı Ispanak Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
karabiber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet ıspanak
1 küçük soğan
1 yumurta
Tuz, pul biber, karabiber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya yağı alın. Soğanları doğrayın. Yağda kızartın. Kızaran soğanlara salça ekleyin. Biraz da su ekleyin. Yarım çay bardağından az olacak kadar.
Ispanağı dilerseniz önceden haşlayın. İsterseniz yağda kavurun. Ben kavuruyorum direk hemen ölüyor zaten.
Ispanak da kendini salınca tuz ve baharatları ekleyip, yumurtayı kırabilirsiniz. Ben yumurtayı karıştırmayı tercih ediyorum. Dilerseniz siz karıştırmadan üzerine kapak kapatıp, pişirebilirsiniz.
Köfteli Hünkar Beğendi
Köfteli Hünkar Beğendi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
patlıcan
pul biber
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş sarmısak
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
5 -6 dal maydanoz
Karabiber,pul biber,kekik,tuz, nane
3 adet patlıcan
2,5 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteleri hazırlıyoru.
Bütün malzemeler iyice yoğrulur ve misket şekli verilip 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Patlıcanlar güzelce közlenir,közlenen patlıcanlar biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulup ince ince doğranır.
Beğendisi için tereyağı ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine yavaş yavaş süt ilave edilir,devamlı karıştırılarak pişirilir.
Baharatlar ilave edilir patlıcanlar eklenir son olarak peynirde eklenip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine sıvı yağ da kızarttığımız köfteleri koyuyoruz, maydanoz serpiyoruz.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
buğday
ceviz
elma
fındık
karanfil
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
portakal
şeker
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr fasülye
200 gr Nohut
Yarım kilo buğday
1 kg Şeker
1 adet Portakal
1 adet Elma
Karanfil
Kuru kayısı
Badem
Fındık
Ceviz
Tarçın
Kuru üzüm

Hazırlanışı:
Bakliyatların hepsini aksamdan ılık suya koyun bekletin.
Haşlamadan önce süzün. Buğdayı iyice yıkayın.
Ayrı ayrı tencerelerde hepsini haşlayın.
Haşlanınca buğday dışındakileri süzün bir kaba alın.
Buğdayın üzerini bezle kapatın 40 dk bekletin demlensin ve şişsin.
Bademleri de ılık suda bekletin ki kabukları kolay soyulsun.
Demlenmiş buğdaya nohut ve fasulyeyi ekleyip sıcak su ilave edilerek çorba kıvamına gelene dek pişirin.
Pişerken elmaya karanfilleri saplayın. Portakallarında kabuğunu soyup tencereye atın.
Portakal kabukları yumuşayınca elmayla birlikte kabukları çıkartın.
Portakal kabuklarını küçük küçük doğrayın.
Kuru kayısılarıda aynı boyutta doğrayın.
Suda beklettiğiniz bademlerin kabuklarını soyun ve yarısını aynı boyutlarda doğrayın ve tencerenin içine atın.
Attığınız her malzeme için göz kararı o kadar sıcak su eklemeyi unutmayın.
Tel Tel Mayalı Gözleme(Videolu)
Tel Tel Mayalı Gözleme(Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant kuru maya
3-4 tatlı kaşığı tuz
10 buçuk bardak un (kontrollü ekleyin)
250 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ / 125 ml

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker ve maya karıştırılarak mayanın erimesi sağlanır.
Ardından un ve tuz ilavesiyle hamur kulak memesinden bir tık daha sert olacak şekilde güzelce yoğrulur.
Üzeri örtülerek bir saat mayalanmaya bırakılır. Eller yağlanarak mayası gelen hamurun havası alını.
Hamur 12 parçaya ayrılıp bezelenir. Bu tarifte iki çeşit formül uyguladım.
Birinci formül; beze un ilavesiyle birlikte merdane veya oklavayla iyice açılır.
Eritilen tereyağ ve sıvı yağ̆ karışımından yufkaya bolca serpilir. Bu yağ bütün yufkaya yayılır.
Yufka belirli aralıklarla enine olacak şekilde kesilir.
En aşağıdan başlanarak kesilen parçalar birbiri üzerine kare şeklinde katlanır.
Katlanan ilk hamur parçası diğerinin üzerine oturtulup, tekrar katlanır.
Bu esnada istenirse iç koyulur.
Yufka bitene kadar bu işlem uygulanır.
İkinci formül; bir merdane veya oklavayla bezeler tek tek ince bir şekilde açılır.
Açılan yufkaların üzerlerine yağ gezdirilerek yufkaların her yerine yedirilir.
Yufka bir ucundan tutularak yarım ay olacak şekilde ortaya doğru katlanır.
Katlanılan yere tekrar yağ sürülür. Kalan taraf üzerine kapatılır.
Kapatılan yere tekrar yağ sürülür bu esnada arzu edilirse iç koyulur (yağlanmamış yer kalmamasına dikkat ediniz ) ardından kalan tarafların biri tekrar ortaya doğru katlanıp, yağlanır ve en son kalan uç da onun üzerine kapatılır, yağlanmaz.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlem uygulanır.
Katlanarak kare haline getirilmiş bütün yufkalar çok bastırılmadan hafif büyütülür.
Isıtılmış ve hafif yağlanmış tavada gözlemeler orta ateşte arkalı önlü pişirilir. Pişen taraflara sıcakken tereyağı sürülür.
Pekmezden Pestil Yapımı Ev Yapımı Pestil (Videolu)
Pekmezden Pestil Yapımı Ev Yapımı Pestil (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz
pekmez
su
susam
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı pekmez
1 su bardağı un
6 su bardağı su
Yağlı kağıt
Susam
Ceviz

Hazırlanışı:
Tencereye pekmez ve ve unu alın iyice karıştırın.
Un tamamen eriyinceye kadar daha sonra 6 su bardağı suyu tencereye alıp iyice karıştırın.
Sonra ocağa alın kaynayıp koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın.
Koyulaşınca tencereyi ocaktan alın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biraz pelteden dökün ve iyice yayın kalın bi katman olmasın olabildiğince ince olsun.
İyice yaydıktan sonra üzerine kıyılmış ceviz serpin.
İkinci tepsiye geçin onuda iyice yaydıktan sonra üzerine susam serpin.
Sonuncu tepsiyide yayın onu sade yapı cam üzerine bişey serpmeyeceğim peltemiz bitince hava alan bir yere bırakıp kurumasını bekleyin.
Ben balkona bıraktım peltelerimi ve yaklaşık 4 günde kurudu kuruduktan sonra yağlı kağıdı katlayıp makasla istediğiniz büyüklükte kesin kestikten sonra kağıdından çıkartıp şekil verin ister muska şekli ister silindir şekli verin.
Sade olan pestilin içine ceviz katıp öyle şekil verdim tadının daha güzel olmasını sağladım.
Pestillerin hepsine şekil verdikten sonra servis tabağına alıp afiyetle tükete bilirsiniz.
Tel Kadayıflı Puding
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tel Kadayıflı Puding Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Ramazan Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 lt süt
2 yemek kaşığı nişasta (Mısır ya da buğday)
2 kaşık un
1 yumurta sarısı
1 su bardağından biraz az şeker
1 kutu süt kreması (200 ml)
300 g tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Nefis lezzetiyle en çok sevilen sütlü tallılardan tel kadayıflı pudingTel kadayıflarını doğrayın.
2. Bir tavada tereyağını eritin ve tel kadayıfları iyice kızarana kadar kavurun.
3. Bir kenara alıp soğutun.
4. Krema hariç diğer bütün malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
5. Piştikten 5 dakika kadar sonra kremayı ekleyin ve mikserle iyice çırpın.
6. Servis kabınızı veya küçük kaplarınızı sudan geçirin.
7. Daha sonra, önce muhallebiyi, ardından kavurduğunuz tel kadayıfları üzerlerine doldurun ve soğuduktan sonra tel kadayıflı pudinginizi servis edin.
8. Nefis kadayıflı muhallebi tarifi için tıklayın.
Profiterol
Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı sos
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 yumurta
Bir çimdik tuz
4 bardak süt
2 kaşık tepeleme un
2 kaşık tepeleme nişasta
6 kaşık şeker
1 kaşığa yakın tereyağ
1 vanilya
1 paket krem şanti tozu
1 paket çikolatalı sos
2 buçuk bardak süt
60 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Önce margarin ve suyu ocağa koyuyoruz bir çimdik tuz atıp kaynamaya başlayınca unu katıp tahta kaşıkla sürekli karıştırıyoruz hamur toparlanınca ocağı kapatıp hamuru soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada kreması için tencereye süt, un, şeker, nişasta, tereyağını koyup ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca vanilyayı katıp iyice çırpıyoruz ve kremamızı da soğumaya bırakıyoruz.
Ilıyan kremamıza krem şanti tozunu katıp iyice mikserle çırpıyoruz ve buz dolabında dinlendiriyoruz.
Soğuyan hamurumuza teker teker yedirerek yumurtalarımızı katıyoruz ben mikserle çırparak yedirdim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bir tatlı kaşığıyla bezeler halinde alıp başka bir kaşık yardımıyla tepsiye yerleştiriyoruz.
Önceden ısınmış 180 derece fırında pişiriyoruz fırının kapağını pişene kadar hiç açmıyoruz ortalama 25-30 dakikada pişiyor.
Piştiğini kapağı açmadan da anlıyoruz zaten, fırını kapatıp tepsiyi içinde bırakıyoruz ve kapağını ılıyana kadar açmıyoruz.
Soğuyan bezelerimizin aralarını bıçakla açarak kremamızı dolduruyoruz bir tabağa veya borcama diziyoruz.
Önceden sütle ve içine çikolatada katıp pişirip soğuttuğumuz çikolatalı sosumuzu profiterollerimizin üzerine gezdiriyoruz buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağının aromasıyla lezzetlenen, bol yeşillikli iç harcıyla hafif ve doyurucu bir klasik olan zeytinyağlı yaprak sarma kendisi. Tıklayın!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
yaprak
sarma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 adet limon
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
1/2 demet dereotu
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kekik
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
300 gram salamura asma yaprağı
2 adet orta boy soğan
2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Geleneksel zeytinyağlı yaprak sarma için salamura yaprakların tuzunu atması için suda bekletip yıkayın.
Zeytinyağının yarısını tencereye koyun. Soğanları küçük küçük doğrayıp içine atın, pembeleşinceye kadar kavurun.
Domatesleri rendeleyip iki diş sarımsağı doğrayıp içine atın. 1 çay bardağı suyu ekleyin. Bir yemek kaşığı biber salçası koyup kavurun.
Suyunu çekince pirinçleri yıkayıp içine atın. Bir süre pişirip ocaktan alın.
Maydanoz, nane, dereotu, toz biber, isteğe bağlı kekik, kimyon ve karabiber ekleyin.
Yapraklar soğuyunca sarmaya başlayın. Sardıktan sonra yaprağın saplarını altına koyup yaprakları döşeyip üstüne iki üç tane limon dilimi koyun.
Sardığınız sarmaların üstüne kalan zeytinyağı dökün, sıcak su ekleyip sarmaların üstünü tabakla örtün ve kısık ateşte pişirin. Geleneksel zeytinyağlı yaprak sarma hazır.
Kesme İrmik Muhallebisi
Kesme irmik muhallebisi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kesme
i̇rmik
muhallebisi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı irmik

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler tencereye eklenir ve ocağa alınır. Orta ateşte katı bir hal alana kadar pişirilir.
Bir borcamın altı hafif ıslanır ve muhallebi boşaltılır. Soğuyunca dolaba alınır ve mümkünse sabaha kadar, değilse 2-3 saat bekletilir. Dilimlere ayrılıp servis edilir.
Rafine Şekersiz Fit Kurabiye
Rafine Şekersiz Fit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
agave şurubu
bal
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
pekmez
tereyağı
tuz
yulaf
yulaf unu
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yulaf
3 yemek kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tutam tuz
5 yemek kaşığı agave şurubu (Bal veya pekmez kullanılabilir)
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı (Eritilecek)
Biraz bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Bir yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerini elimizle bastırarak inceltin.
Üzerine çikolata parçaları iliştirin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Fırından çıktığında yumuşak olacaklar fakat daha fazla pişirmeyin, soğudukça toparlayacak.
Balkabaklı Tarhana + 7
Balkabaklı Tarhana + 7? Balkabaklı Tarhana + 7 Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal kabağı
bebek tarhanası
tarhana
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı bebek tarhanası
1 adet ılık suyu
Yarım dilim balkabağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Balkabağı suda haşlanır, ardından tarhana ve ilik suyu katılır, soğuk su ilave edilir.
Piştikten sonra blendırdan geçirilir. Zeytinyağı ilave edilir.
Ballı Tarçınlı Fındıklı Şöbiyet
Ballı Tarçınlı Fındıklı Şöbiyet? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş fındık
fındık
irmik
margarin
sıvı yağ
su
süt
tarçın
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
20 adet baklavalık yufka
1, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 çay kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı ince dövülmüş fındık
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
1, 5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı süzme çiçek balı
2 yemek kaşığı çiçek balı

Hazırlanışı:
Önce tencereye sütü,irmiği, koyalım.
Koyu kıvamda pişirelim, vanilyayı katıp karıştıralım.
Bir tabağa alalım bir tabakta tarçını fındığı karıştıralım.
Diğer tarafta eritilmiş margarin süzerek bir kaba alalım.
Üzerine sıvı yağı katıp karıştıralım.
2 adet baklavalık yufkayı koyalım yağlayalım 2 adette bir yağlayarak koyalım.
10 adet yufkayı üst üste koyalım.
6 cm eninde keselim sonra boyuna 6 cm olarak karelere bölelim.
Karelerim çok az fındıktan bir çay kaşığıda kaymaktan koyup kapatalım.
Fırın tepsine yukarıdan aşağıya sıralayalım.
Uç kısımların diğer şöbiyetlerin üzerine koyalım.Açılmasın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk kontrol ederek pişirelim.
Fırından çıkınca iyice soğumaya bırakalım.
Ilık su ile balı iyice karıştıralım eritelim soğuya tatlının üzerine kaşıkla gezdirerek dökelim.
Sonra üzerlerine biraz bal gezdirerek dökelim.
Bisküvili Latte Pasta
Hayatınızda yiyebileceğiniz en iyi bisküvi pastası bu! Latte pastayla bisküvili pasta birleşiyor, nefis bir tarife dönüşüyor.
Kategori: Pasta
Etiketler: bisküvili
latte
pasta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
4 paket petibör bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1,5 yemek kaşığı granül kahve
1,5 su bardağı sıcak su
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
<p>Tüm işlemlerden önce kahveyi hazırlayalım ki krema hazır olana kadar soğusun.</p>
<p>Krema için bir tencereye süt, nişasta, un ve şekeri alıp kıvam alana kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ekleyip karıştıralım. Karıştırarak ılıttığımız kremayı buzdolabında 1 saat dinlendirelim.</p>
<p>Dolaptan aldıktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.</p>
<p>Kahveyle ıslattığımız bisküvilerin her katına kremadan sürüp pastamızı hazırlayalım.</p>
<p>Yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra biraz sütle açarak benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyelim.</p>
<p>1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. </p>

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Etli Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
biber salçası
salça
bulgur
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
reyhan
sarımsak
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
yeşil nane
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
150 gr kıyma
2 su bardağı baldo pirinç
1 avuç bulgur
2 kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
4-5 diş sarımsak
2 domates rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz yeşil nane
1’er tatlı kaşığı karabiber,pul biber, reyhan, tuz
1 limon suyu
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
3 -4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz, soğanı sarımsağı, yeşillikleri küçük küçük doğruyoruz. domates rendesi kıyma ve baharatları, limon suyunu, salçayı yağı da ekleyip karıştırıyoruz.
En son pirinçi yıkayıp suyunu süzüp ilave ederek karıştırıyoruz.
Biberleri ayıklayarak yıkayıp, biberlerin içlerine, ağız kısmından biraz boşluk bırakacak şekilde dolduruyoruz.
Üstlerine dilimlenmiş domates parçalarıyla kapatıyoruz.
Tencereye dizerek, sıcak su ile sos hazırlayıp bu sosu kenarından tencereye ilave ederek orta ateşte kaynayana kadar, kaynayıncada ocağın altını kısığa alıp kontrollü olarak pişiriyoruz.
Sütsüz Peynirsiz Omlet
Sütsüz Peynirsiz Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
galeta unu
un
karabiber
karbonat
köy yumurtası
yumurta
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet köy yumurtası
Yarım çay bardağı kadar ılık su
1 yemek kaşığı zerdeçallı galeta unu
1 yemek kaşığı dereotu
Çay kaşığı ucuyla karbonat
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ilık su ve yumurtayı çırptıktan sonra tüm malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
Zeytinyağı ile kısık ateşte pişirelim.
Bebeğimde sanırım inek sütü alerjisi var. Bugün peyniri ve sütü hemen kestim. Ortaya böyle bir şey çıktı Yeni başlangıçlar.
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki Brownie Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
krem peynir
peynir
şeker
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
155 gram çikolata (2 kare + 1 kare çikolatadan 1 sıra eksik), (bitter+sütlü karışık)
115 gram tereyağı
3 adet yumurta
150 gram şeker (1 su bardağı kadar)
140 gram un (1 su bardağı kadar)
1 çimdik tuz
230 gram beyaz krem peynir (bim’de satılan “kerem”marka mavi kutu)

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağı bir kabın içine alınır, bu kap kaynayan suyun üzerine suya temas etmeyecek şekilde oturtulur ve erimeye bırakılır.
Yumurtalar şekerle çırpılır, eriyen tereyağlı ve çikolatalı karışım eklenir; çırpmaya devam edilir.
Daha sonra un ve bir çimdik tuz ilave edilir, kaşıkla karıştırılır.
Fırın kağıdı serdiğimiz küçük kare borcama bu karışım dökülür.
Üzerinin peynirli karışımı için peynir, yumurta, şeker ve un tel çırpıcıyla karıştırılır.
Karışımdan kekin üzerine belli aralıklarla kaşıkla dökülür.
Sonra bıçağın ucuyla zikzaklar çizerek karıştırılır.
İsteğe göre üzerine damla çikolata da serpilebilir.
175 derecede ısınmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Pişen kek oda sıcaklığına ulaşınca buzdolabına kaldırılır.
3-4 saat bekledikten sonra servis edilir. Denenmesi tavsiye edilir.
Kara Havuçlu Cezerye
Kara Havuçlu Cezerye? Kara Havuçlu Cezerye Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi tozu
petibör bisküvi
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr kara havuç
300 gr (1 buçuk paket) petibör bisküvi
1 buçuk su bardağı şeker
Ceviz
Üzeri için hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Havuçlar rendelenir (en küçük boyda).
Orta ateşte kavrulur şeker ve çekilen ceviz ilave edilir.
10 dk karıştırdıktan sonra kaşık yardımı ile başka bir kaba alınır suyu tencerede kalır.
Havuçlar, toz hale getirilen bisküviler yoğurulur. Şekil verilip hindistan cevizine bulanır.