mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Enfes Poğaça
Enfes Poğaça? Enfes Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış patates
patates
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 adet haşlanmış patates rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
6 bardak un az gelirse 1 bardak daha
İç harcı isteğe bağlı ben 100 gr kaşar peynir kulandım rendelenmiş
Yumurta sarısı,susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza 1 su bardağı ılık süt 2 su bardağı ılık su tuzu yaş mayayı katıp maya eriyene kadar karıştıralım.
Unu da yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Bu aşamada haşlanmış patates rendesi ve bir çay bardağı sıvı yağ ekleyerek cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini örtüp sıcak bir yerde yarım saat dinlendiriyoruz. İsterseniz 1 gece önceden yoğurup buzdolabına bırakabilirsiniz. Ertesi gün devam edebilirsiniz.
Mayalanan hamuru muzdan ceviz büyüklüğü kadar alıp elimizi yağlayalım yağladıktan sonra içerisine parmak ile oyuk açıp iç harçtan koyalım bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.
Ondan sonra üzerine yumurta sarısı fırça yardımı ile sürelim.
Sürdükten sonra susam çörek otu serpelim ve 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim dilerseniz kilitli poşete koyup buzluğa da atabilirsiniz
Muhallebili Rulo Ekmek(Custard Bread Roll )(Videolu)
Muhallebili Rulo Ekmek(Custard Bread Roll)(Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
file fındık
fındık
instant maya
nişasta
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bütün yumurta
1/2 (yarım) su bardağından bir parmak fazla şeker
1 yemek kaşığı instant maya
1 su bardağı ılık süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tuz
90 gram tereyağ oda ısısında yumuşamış
5, 5-6 su bardağı un
500 ml süt
1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak fazla şeker
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yumurta sarısı
File fındık

Hazırlanışı:
Un tuz tereyağ hariç malzemeleri çırpıyoruz.
Unu azar azar tuzunu ve tereyağını da ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Yumuşak pamuk gibi ele yapışmayan bir hamur oluyor.
Videoda hamur kıvamı var. Küçük bir parça hamuru iki parmağınızla genişlettikçe tül perde gibi incelmesi gerekiyor. Bir saat üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
Bu arada muhallebisini hazırlıyoruz. Yumurtaları çırpıyoruz.
Süte diğer malzemelerle beraber ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Koyulaşınca altını kapatıp üzerine kabuklanmasın diye sitreç film kapatıyoruz.
Mayalanan hamuru ikiye bölüyoruz. Her bir parçayı 1 parmak kalınlığından daha ince açıyoruz.
Üzerine soğuyan muhallebiden sürüp 2 parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz.
Şeritleri rulo şeklinde sarıp tepsiye diziyoruz. Tüm hamura aynı işlemi uyguluyoruz.
Tarifin orjinalinde açılan hamura muhallebi sürülüp rulo şeklinde sarılıyor.
İnce bir iple 1 parmak kalınlığında rulolar kesilir. Tepsiye dizilir.
Üzeri örtülüp 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpiyoruz.
180 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.
Mandalinalı Süzme Kek
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mandalinalı Süzme Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı rendelenmiş mandalina kabuğu
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
1 mandalinanın suyu
2 yumurta
Yarım çay kaşığı vanilya esansı
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
Mandalina dilimleri

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaseye alarak karıştırın.
2. Ayrı bir kapta mandalina kabuğu ve toz şekeri iyice karıştırın.
3. Süzme yoğurt, üzüm çekirdeği yağı, mandalina suyu, yumurta ve vanilya esansını mandalina kabuklu karışıma ekleyip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın.
4. Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyerek tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
5. Kek harcını yağladığınız kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
7. Fırından alıp ılınmaya bırakın.
8. Mandalina sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın.
9. Sürekli karıştırarak sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
10. Sosu ılınan kekin üzerine gezdirin.
11. Üzerine ince dilimlediğiniz mandalinaları yerleştirin ve dilimleyerek servis yapın.
Fırında Domatesli Hellim
Domates soslu fırın hellim nasıl yapılır? Bu tarif için malzemeler nelerdir? İşte tüm detaylarıyla domates soslu fırın hellim tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram hellim peyniri 2 adet kırmızı biber 1 kg kiraz domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2'şer çay kaşığı tuz ve karabiber SÜSLEMEK İÇİN
3 dal taze fesleğen

Hazırlanışı:
Hellim peynirini dilimleyip yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı hafifçe kızartın. Kırmızı biberleri fırında veya ocağın üzerinde közleyip kabuklarını temizleyin ve irice doğrayın.
2 Kiraz domatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberle harmanlayın. Orta boy fırın kabına yerleştirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında domatesler iyice yumuşayana dek pişirin.
Fırın kabını çıkarıp, domateslerin aralarına hellim peynirlerini yerleştirin. Yeniden fırına verip önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10 dakika pişirin. Üzerini fesleğen yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Meze Acı Sos Süper Tarif
Meze Acı Sos Süper Tarif? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı sivri biber
biber
domates
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 küçük domates
2 acı sivri biber
Yarım soğan
2 yaprak maydanoz
Yarım tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
1 domatesin kabuğu soyulur.
2 biberler,domates,soğan,maydanoz,yağ,salça, tuz,pul biber tüm malzeme küp küp doğranır robata atılır.
Robottan geçirilir servis edilebilir.
Ispanaklı Akıtma
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ispanaklı Akıtma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Kahvaltılık Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 &ndash; 2 su bardağı un&nbsp
1 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 kase taze ıspanak yaprağı
Az miktarda sıvı yağ veya tereyağı

Hazırlanışı:
1. Yıkanmış ıspanak yapraklarını blendera alın.
2. &Uuml;zerine s&uuml;t ve suyu ekleyip yeşil renkli homojen bir sıvı elde edene kadar &ccedil;ekin.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları &ccedil;ırpın.
4. &Uuml;zerine ıspanaklı karışımı, tuzu, sıvı yağı ve azar azar unu ekleyerek &ccedil;ırpın.
5. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve akışkan kıvamlı bir hamur elde edin.
6. Gerekirse biraz daha su veya unla kıvamı dengeleyin.
7. 10&ndash;15 dakika kadar bekletirseniz daha d&uuml;zg&uuml;n pişer.
8. Tavayı ısıtın, hafif&ccedil;e yağlayın.
9. Bir kep&ccedil;e kadar har&ccedil; d&ouml;k&uuml;p tavayı &ccedil;evirerek yayın.
10. Orta ateşte her iki tarafını hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
11. Ispanaklı akıtmaları servis tabağına alın ve servis edin.
12.
Bıçak Arası
Taş fırın lezzetini evinize taşıyan Konya'nın bıçak arası tarifi, kuşbaşı et, domates ve biberin yumuşacık hamurla buluştuğu bir lezzet.
Kategori: Pide
Etiketler: bıçak
arası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
2 adet domates
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bıçak arası için kuşbaşı etleri çok küçük parçalar halinde doğrayın. Aynı şekilde domates ve biberi de ufak ufak doğrayıp etin üzerine alın. Baharatlar, tuz ve yağı da ekleyip karıştırın.
Bıçak arası hamur için un, maya ve suyu bir kabın içerisinde karıştırın. Üzerine un ve tuzu ekleyip kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru 30 dakika mayalandırın.
Hamur mayalandıktan sonra hamurdan bezeler koparıp açın. Pide şekli verin. Fırın tepsisine alın ve iç harçtan koyduktan sonra yanlardan kapatın.
Önceden ısıtılmış 20 derecelik fırında pişirin. Bıçak arası hazır. Dilimleyerek servis edin. Bıçak arası hazır.

Besin değerleri: calories: 766 kalori
Pilav Üstü Et Kavurma
Pilav Üstü Et Kavurma? Pilav Üstü Et Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana eti
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
pilavlık bulgur
bulgur
salça
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram dana eti
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon (İsteğe göre)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pilavlık bulgur

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğradığımız etleri ısıttığımız tavaya alalım. Ardından zeytinyağını ekleyip rengi dönene kadar karıştıralım.
Kapağını kapatıp suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince tereyağı, baharatlar, tuz ve sıcak suyu ekleyip etimizin iyice pişmesini sağlayalım (Suyu az gelir etiniz pişmezse biraz daha su ekleyebilirsiniz).
Pilav için tencereye tereyağı ve salçayı ekleyip biraz kavuralım. Bulgurumuzu katıp biraz kavuralım ve sıcak suyu ve tuzunu ekleyelim.
Tenceremizin kapağını kapatıp altınıda kısarak pilavımızı pişirelim. Bir kaba önce etimizi sonra üzerine pilavımızı koyalım ve servis tabağımıza ters çevirelim.
Şahane Lezzetiyle Kabak Mücver
Şahane Lezzetiyle Kabak Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
3 adet küçük kabak(kabağın büyüklüğüne göre sayıyı arttırıp azaltabilirsiniz)
3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı pulbiber, karabiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Kabağı rendeleyip elimizde sıkalım suyu gitsin diye.
Daha sonra tüm malzemeleri katıp kaşıkla karıştıralım.
Tencereye koyduğumuz sıvı yağın içine kaşık yardımıyla harcımızı bırakıp düzeltip yuvarlak şekil verelim
. Tüm harca aynı işlemi yapalım. Yanına yoğurt harika gidiyor. Deneyeceklere
Yumuşacık Peynirli Poğaçam
Yumuşacık Peynirli Poğaçam? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
küp şeker
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
1 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yumurta
Alabildiğine un
1 tutam dere otu
Yeterince peynir (cinsi size kalmış)

Hazırlanışı:
Yaş mayayı ılık sütle eritelim.
Tüm malzemelerimizi bir kapta birleştirelim.
1 adet yumurtamızı da hamura kıralım çıkan beyazları da ekleyelim.
Elimize yapışmayacak şekilde hamurumuzu hazırlayalım.
1 saat kadar mayalanmasına izin verelim,biz tabi hoş durmayalım
Seçtiğiniz herhangi bir peynirin içine dere otunu ince ince kıyalım,eğer siz dere otu sevmiyorsanız maydanoz da olabilir, ben tam yağlı beyaz peynir ve dere otu kullandım.
1 saat geçtikten sonra hamurumuzu küçük bezeler haline getirelim.
Gene boyutları size kalmış benim acelem olduğu için biraz büyük yaptım.
Bezeler haline getirince bi 3- 4 dk üstüne bir havlu yada bez örterek bekleyelim.
Sonra isteğiniz şekli vererek iç harcımızı koyarak hazırlayalım üstüne ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp susam ve çörek otu kullanalım.
Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 20 dk pişirelim.
Altı kızarınca çıkaralım hep dediğim gibi siz kontrollü bir şekilde pişirin, fırından fırına fark var.
İspanyol Salatalı Izgara Uskumru
30Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada İspanyol Salatalı Izgara Uskumru Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 dolmalık kırmızı biber
2 dolmalık sarı biber
1 kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 patlıcan
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı kapari
1 dal taze biberiye
5-6 dal maydanoz
3 diş sarımsak
Tuz
2 ciabatta ekmeği
Kırmızı pul biber
4 uskumru fileto

Hazırlanışı:
1. Salata için, jülyen doğradığınız biberler ve piyazlık doğradığınız soğanı zeytinyağında yaklaşık 15 dakika soteleyin.
2. Patlıcanları boyuna dörde bölüp, ikişer cm kalınlığında doğrayıp bir kaseye alın.
3. Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın ve biberlere ilave edin.
4. 5-6 dakika daha pişirip rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, kapari ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin.
5. 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın.
6. Balıkları hazırlamak için, ince kıydığınız biberiye, ezdiğiniz sarımsaklar, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın.
7. Ciabatta ekmeklerini enine ikiye bölün.
8. Karışımın yarısını ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
9. Kalan karışıma kırmızı pul biber ekleyip balıkların üzerine gezdirin ve 30 dakika marine edin.
10. Balıkları ve ekmek dilimlerini fırının ızgara bölümünde 7-8 dakika pişirin.
11. Servis tabağına önce ekmek dilimlerini sonra salata ve en üste balık filetolarını yerleştirin.
12. Sıcak servis yapın.
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta? Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
kiraz
kivi
krem şanti
mısır unu
un
su
toz şeker
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 yumurta
1 paket vanilya
1 su bardagından az toz şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı kakao
1 paket krem şanti
Vişne veya kiraz
Kivi
Çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazlarınla sarılarını ayıralım.
Beyazları çırpalım ve kenara koyalım.
Yumurtaların sarılarına toz şeker ve vanilyayı ekleyip, güzelce çırpalım.
Unu ve nişastayı ekleyip, çırpalım. Kakaoyuda ekleyip, çırpalım.
En son yumurtanın beyazlarını yavaş yavaş ekleyelim, elle karıştıralım.
Yağlanmış bir tepsiye dökelim.
Önceden ısıtılmış fırına atalım. Yarım saat kadar 150° derecede pişirelim.
Piştikten sonra ve de ilk sıcaklığı gittikten sonra keki ikiye keselim.
Bir kısmına krem şantiyi sürelim ve de meyvelerle süsleyelim, diğer kısmınla kapatalım ve de tekrar krem şantiyi sürelim ve süsleyelim.
En son üstüne çikolata rendeleyelim. Çok kolay bir pasta ve de çok lezzetli oluyor.
Çok Pratik Yalancı Su Böreği (Pırasalı ve Havuçlu) Mutlaka Denenmeli
Çok Pratik Yalancı Su Böreği (Pırasalı ve Havuçlu) Mutlaka Denenmeli? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kimyon
pırasa
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
susam
tuz
yağ
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım kilo doğranmış pırasa
4 tane büyük rendelenmiş havuç
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım su bardağı su
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağı
Yarım çay bardağı soğuk su
1 tutam tuz
1 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Susam
Çörek otu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 soğanı doğrayıp bir tavaya sıvı yağını ekleyip kavuruyoruz.
Soğanı çok kavurulmayacak sadece biraz pembeleşecek.
Doğranmış pırasayı soğanda kavurursak asla kokusundan rahatsız olmazsınız ve rahatlıkla yeniliyor ve havucu ekleyerek beraberinde kavuruluyor.
Yarım su bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Bir tatlı kaşığı salça ekleyeceğiz. Pul biberi, baharatı ve kimyonu ekliyoruz. En son pişmede tuz koyarak iç harcı soğumaya bırakıyoruz.
Bir yandan yufkaları hazırlayıp ilkini tepsiye diziyoruz.
Öncelikle ara sosu sürerek iç harctan biraz alarak yufkanın ilk katına koyup diziyoruz.
Diğer yufkayıda büzüştürerek aralarına sos sürüp ve iç harcı koyarak yufkalar bitene kadar bu işlem devam ediyor.
Tepsinin dışına taşan yapraklarla kapatıyoruz ve üzerine yumurta sarısı karışım olan sosu sürerek susam ve çörek otu serpilerek 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar 20-25 dakika pişecek ama yarım pişecek çünkü böreğin üzerine 2 su bardağı su ekleyerek tekrar fırına atıyoruz.
Ben suyu tepsinin büyüklüğüne göre ayarladım.
Siz isterseniz suyu fazlalaştırabilirsiniz.
Suyunu çekene kadar fırında bekletilecek sonra fırını kapatalım biraz daha bekletelim.
Fırında çıkarır çıkarmaz sıcacık afiyetle yiyin. Şimdiden deneyenlere kolay gelsin.
Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği
Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber sosu
domates
kuru soğan
soğan
kurutulmuş yeşil fasulye
fasulye
salça
sızma zeytinyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 kase kurutulmuş yeşil fasulye
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı domates biber sosu
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Tozbiber

Hazırlanışı:
Az suyla fasulyemizi haşlıyoruz.
Diğer tarafta soğanımızı yağ ile kavuruyoruz ve üzerine salçayı sosumuzu ekliyoruz.
Üzerine de süzüp soğuk sudan geçirdiğimiz fasulyeyi ekliyoruz.
Toz biber, tuzunu ve sıcak suyu ekleyip pişiriyoruz.
İsteğe bağlı üzerine sarımsaklı yoğurt dökülebilir.
Servise hazırdır.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
asma yaprağı
dereotu
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kuru nane
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 adet rendelenmiş domates
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane (yoksa 1 tatlı kaşığı kuru nane)
Zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Limon
Su
Taze ya da salamur asma yaprağı

Hazırlanışı:
Taze yapraklarımızı kaynar suda 5 dakika haşlıyoruz. Salamur ise tuzu çıkana kadar suda bekletiyoruz.
Tenceremize zeytinyağını ve ince doğranmış soğanımızı ve sarımsağı koyup biraz kavurup salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Rendelenmiş domatesleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Ardından ayıklayıp yıkadığımız pirinçleri de ekleyip 5 dakika kavurduktan sonra çok az su ekleyip çekmesini bekliyoruz (pilav gibi olmayacak diri kalacak).
Harcımızı ocaktan alıp baharatları, tuzu ve yeşillikleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Yapraklarımızın saplarını kesip iç harcımızdan koyarak ince ince sarıyoruz.
Sarmalarımızı tenceremize dizip üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ve tuz ekleyip üzerine limon dilimlerini diziyoruz.
Sarmaların üzerini geçecek kadar sıcak suyumuzu da ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken sarmalarımızı biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Patatesli Kereviz Yemeği
Hem hafif hem de besleyici yemek arıyorsanız, patatesli kereviz yemeği tarifi tam size göre! Kış sofralarınızı şenlendirecek.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: patatesli
kereviz
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
3 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesli kereviz yemeği için tencereye yağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanları 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
Salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Doğradığımız patatesleri ve kerevizi ekleyip karıştırıyoruz. Aroma vermesi için birkaç yaprak kereviz yaprağından ekliyoruz.
Tuzunu ve toz biberi de ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Patatesli kereviz yemeği hazır.

Besin değerleri: calories: 237 kalori
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çam fıstığı
çikolata sosu
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
125 gr tereyağ veya margarin
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
2, 5 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ (İsteğe bağlı)
Hazır çikolata sosu
Çamfıstığı

Hazırlanışı:
Hamur için, tencereye suyu ve tereyağı koyuyoruz. Tuz ve şekeri ilave ediyoruz.
Kaynamaya başlayınca unu ilave edip kaşıkla ezerek karıştırıyoruz.
Karıştıra karıştıra 10 dk pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz. El dayanır sıcaklığa gelince yoğurarak yumurtaları birer birer yediriyoruz.
Pasta torbasına alıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye istediğimiz şekilde sıkıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
Bu arada ara kremasını yapıyoruz. Sütü kaynatıyoruz. Başka bir tencerede yumurtaları, şekeri el teliyle çırpıyoruz. Kısık ocağa alıyoruz.
Isınınca önce unu daha sonra kaynar sütü yavaşça telle karıştıra karıştıra ilave ediyoruz.
Hafif ateşte pişiriyoruz ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Yağını da ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Kaymak tutmaması için ara ara karıştırıyoruz. Fazla karıştırırsak sulanabilir.
Sıkma torbasına alıyoruz.
Profitrollerin altından sıkma torbasıyla kremayı sıkıyoruz.
Hazır çikolata sosunu tarifindeki kadar süt koyarak pişiriyoruz. Profitrollerin üzerine döküyoruz. Üzerini çamfıstığıyla süslüyoruz.
Karışık Kızartma
Karışık Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Tuz
●●istediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz.
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları ve kabakları alacalı şeklide soyun.
Sebzelerin hepsini verev, yuvarlak ya da çubuk şeklinde doğrayabilirsiniz.
Derin bir kızartma tenceresine bolca sıvı yağ koyup ısıtın. Isındıktan sonra sebzelerinizi sırayla kızartın.
Kızaranları peçete serili bir tabağın içine alın ki, yağı süzülsün yağı süzülürken sonra servis tabağına alabilirsiniz.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve bir tencere içinde tuz ve zeytinyağı ilave edip kaynatın.
Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Kıvamı yoğunlaşınca altını kapatın.
Kızartmanın hafif olmasını isterseniz, kızartma işlemini fırında da yapabilirsiniz.
Mor Sultan
Görkemli rengi ve eşsiz lezzetiyle mor sultan salatası sofralarınıza zarafet katıyor! Yoğurtlu ve sarımsaklı nefis tarif için buyurun.
Kategori: Meze
Etiketler: mor
sultan
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 adet küçük boy mor lahana
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mor sultan için lahanayı minik minik doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını döküp lahanaları biraz kavuruyoruz.
Lahanalar soğuyunca mayonezi, tuzunu ve ezilmiş sarımsağı ekliyoruz.
Süzme yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Mor sultan hazır.

Besin değerleri: calories: 251 kalori
Donut
Donut? Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4, 5 su bardağı un
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
100 qram yumsamis yag
1 yemek kaşığı maya
250 gram süt
Vanil
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sütü ipk önce acaciq isitib yumuşak hamur yoğuruyoruz.
1 saat sıcak yerde bekletib mayalandırıyoruz.
Isdediyiniz sekli verib orta ateşde kızartıyoruz.