mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Diyet Fırında Soslu Tavuk Ve Patates
Diyet Fırında Soslu Tavuk Ve Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karabiber
kekik
nane
patates
pul biber
salça
su
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet tavuk göğüsü
1 silme yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı su
2 çay kaşığı yoğurt
Pul biber
Kekik
Nane
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyuyoruz.
Soğuk suda bekletiyoruz ki iyice nişastasını salsın.
Bu sırada tavuk göğsünü kuş başı doğruyoruz.
Bir buzdolabı poşetine salça, su, yoğurt, baharatları ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz.
Ardından tavuk göğüsünü de poşete koyup iyice harmanlıyoruz.
Patateslere geri dönelim.
Süzüp 1 yemek kaşığı zeytin yağı, pul biber, nane, karabiber koyup iyice harmanlıyoruz.
Fırın tepsimize pişirme kağıdı seriyoruz.
Ve üstüne bir tarafa patates diğer tarafa tavuk göğsünü koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Yanında portakal yada portakal suyu içelim.
Açma
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük kahve fincanı soğuk süt
1 büyük kahve fincanı sıcak su
1 büyük kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Tereyağı
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Su, süt, maya ve şekeri bir kaba alıp maya kabarana kadar bekleyin.
Yağ tuz ve unu ekleyip ele hafif yapışan bir hamur elde edin.
Hamur mayalanınca bir az daha un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Cevizden biraz büyük bezeler oluşturun.
Her bezenin üzerine bir tatlı kaşığı tereyağ koyun.
Elinizle daire şeklinde açın.
Rulo yapın ve iki bezeyi birbirine sararak ortada birleştirin.
Tepside biraz mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısınmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Simit Poğaça
Simit poğaça tarifi ile yumuşacık enfes birer poğaça hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Poğaça
Etiketler: simit
poğaça
Porsiyon: 21

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
125 gram eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su
1 kase peynir

Hazırlanışı:
Maya, ılık su, ılık süt, şeker ve tuz bir kapta karıştırılır.
Yumurta, tereyağı ve un da katılıp iyice yoğrulur.
Üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır. Sonra bezelere ayrılır.
Arasına peynir koyulup şekil verilir. Önce pekmez su karışımına sonra da susama bulanır.
Üzerine keskin bir bıçakla çizik atılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Böyle de 20 dakika mayalandırılır. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Haşhaşlı Limonlu Kek
Haşhaşlı Limonlu Kek? Haşhaşlı Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
mavi haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
susam
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet limon
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı mavi haşhaş
Yarım çay bardağı susam
1 paket şekerli vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 adet limonu temizce yıkayıp kabuğunu rendeliyoruz. Ardından suyunu sıkıp bir kenara koyuyoruz.
Daha sonra uygun bir karıştırma kabına yumurtaları kırıp toz şeker ile köpük olana kadar çırpıyoruz. Sırayla limon suyu, limon kabuğu, sıvı yağ, yoğurt, mavi haşhaşı da koyup karıştırıyoruz.
Kuru malzemelerin hepsini un, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilini de eleyip kek hamurumuzu spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Ardından yağlanmış kek kalıbına susam tanelerini serperek kalıbın her tarafını kaplıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü olarak kekimizi pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrolünü sağladığımız keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
İyice soğumuş olan keki servis tabağına alıp ters çeviriyoruz. Haşhaşlı limonlu kekimizi dilimleyip yanında çay ile servis yapabilirsiniz,.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dolmalık fıstık
karabiber
kesme şeker
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
limon
pirinç
su
tarçın
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram asma yaprağı
1 adet limon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
3 adet orta boy kuru soğan
1,5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İç harç için soğanları tencerede kavurup, 5 dakika kadar bekletip, suyunu süzdüğünüz pirinçleri de ekleyin.
Dolmalık fıstık, kuş üzümü, karabiber, yenibahar, tarçın, kesme şeker ve tuzu da ekledikten sonra sıcak suyu katın ve kısık ateşte beş dakika pişirip, ocaktan alın.
Salamura yaprakların içine bu harcı paylaştırıp, sarmaları kapatın. Tencerenin tabanına birkaç yaprak dizdikten sonra üzerine sarmaları tek tek koyun.
Üzerine limon dilimlerini de koyup, zeytinyağı ve sıcak suyu üstlerinde gezdirin. Pişerken açılmamaları için üzerine bir tabak kapatın. Kısık ateşte 35 dakika pişirip, soğumaya bırakın.
Yulaflı Kuru Meyveli Damla Çikolatalı Kurabiye
Yulaflı Kuru Meyveli Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
tahıl
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1 su bardağı ayçiçek yağı
100 gr pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilin
Yulaflı kuru meyveli tahıl karışımı (Bimde satılıyor)
300 gr un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve yağı çukur kabın içinde karıştıralım.
Daha sonra üzerine pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini ekleyelim.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra tahıl karışımını ve unu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
En sonunda da damla çikolatayı ekleyip hamuru çok yormadan şekil verelim.
Tepsiye dizip 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Kağıtta Levrek
Levreğin en lezzetli pişirme şekli budur. İçi sulu kalır, lokum gibi olur. Levrek yapacaksanız, hiç başka tarife bakmadan, direkt böyle yapın.
Kategori: Fırında Balık Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Balıklar
Sebzeli Balık Tarifleri
Kağıtta Pişirme Teknikleri
Hafif Akşam Yemekleri
Tek Kişilik En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Yağlı Kağıtta Pişen Yemekler
Kokusuz Balık Hazırlama Yöntemleri
Porsiyon: 1 Kişilik

Malzemeler:
1 adet levrek
1 adet patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
Tane karabiber
5 adet limon dilimi
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yağlı kağıt
Tuz

Hazırlanışı:
Kağıtta levrek yapımı için, öncelikle 1 adet orta boy levrek balığının pullarını ve içini temizleyin. Levreği temizledikten sonra bütün olarak kullanabileceğiniz gibi balığın kuyruk ve kafa kısmını kesip de kullanabilirsiniz. Ya da levreği fileto şeklinde açıp, kılçıklarını ayıklayıp, bu şekilde de pişirebilirsiniz.
Arzu ederseniz levrek balığının temizleme işlemini, balıkları aldığınız yere de yaptırtabilirsiniz. Hatta fileto çıkarmalarını isteyip, balığınızı bu şekilde de hazır olarak da alabilirsiniz. Bu tarifte 600-800 gr arası deniz levreği kullandık.
Kağıtta levreğin garnitürleri için; 1 adet patatesin ve 1 adet soğanın kabuğunu soyun. Soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. Patatesi çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Sebzeleri bir kap içine koyun. Üzerine damak tadınıza göre tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, eliniz ile güzelce harmanlayın.
Daha sonra 1 adet yağlı kağıdı tezgah üzerine serin. Yağlı kağıdın orta kısmına sebzeleri koyup, hafifçe yayın.
Sebzelerin üzerine levrek balığını yerleştirin. Balığın üzerini ve iç kısmını damak tadınıza göre tuzlayın. Balığın iç kısmına ve üzerine küçük küçük tereyağı parçaları koyun.
Balığın iç kısmına doğradığınız soğanlardan biraz koyun. 3 adet de limon dilimi yerleştirin.
Ardından balığın üzerine 2 adet limon dilimi ve 1 adet defne yaprağı koyun. Biraz tane karabiber serpiştirip, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirerek, dökün.
Hazırladığınız kağıtta levrek balığını yağlı kağıtla beraber hiç hava almayacak şekilde yanlardan katlayarak güzelce sarın. Ardından rahatça sığabileceği bir fırın kabı içerisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Kendi suyu ile birlikte yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Kağıtta levrek piştikten sonra fırından çıkartın. Balığı kağıdı ile birlikte servis tabağına koyun. Sunum esnasında kağıdı açıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Karamelli Çikolatalı Elmalı Milföy
Karamelli çikolata bar ve tarçınla karamelize olmuş elma küpleri milföyün pofudukluğuyla buluşuyor. Karşınızda karamelli çikolatalı elmalı milföy tarifi.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: karamelli
çikolatalı
elmalı
milföy
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
80 gram karamelli çikolata
5 adet milföy hamuru
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartarak küp küp kesin.
Tereyağını eritin ve elmaları ekleyin.
Esmer şeker ve tarçını da elmalarla birlikte karıştıra karıştıra hafif yumuşayana kadar pişirin.
Elmalr yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
İkili milföy hamurlarını unlayarak merdane yardımıyla inceltin.
Yuvarlak bir kalıp yardımıyla keserek çıkartın. Hamurun kalan kısımlarını bir daha kullanmayın. Bu parçaları sonradan pişirerek minik kıtırlar hazırlayabilirsiniz.
Yuvarlak milföy hamurunun üzerine elmalı harç ve 2 parça karamelli çikolata bar yerleştirin. Harcın dışına yumurta sarısı sürün ve diğer yuvarlak parçayla üzerini kapatın. Çatal yardımıyla iki hamuru birbirine yapıştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve üzerine karıştırdığınız pudra şekeri ve tarçınlı karışımı serperek servis edin.
Kaymaklı Menemen
Kaymaklı menemen nasıl yapılır? Evde 10 dakikada hazırlanan bu kolay ve pratik kahvaltılığın orijinal tarif detayları için tıklayın!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kaymaklı
menemen
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük boy soğan
1 adet domates
1 adet biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kaymak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 adet çırpılmış yumurta

Hazırlanışı:
Kaymaklı menemen için 2 yemek kaşığı zeytinyağında 1 adet doğranmış soğanı ve 1 adet doğranmış biberi kavurun.
Ardından küp küp doğradığınız 1 adet domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı kaymağı ilave edip karıştırın.
Ardından çırpılmış 2 adet yumurtayı ilave edip güzelce karıştırın. 1 tutam tuz ve 1 tutam karabiber ilavesi yapıp ocaktan alın. Kaymaklı menemen hazır.

Besin değerleri: calories: 190 kalori
Kıtır Ekmekli Sıcak Domates
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kıtır Ekmekli Sıcak Domates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 soğan
3 diş sarımsak
3 domates
15 kiraz domates
Taze kekik
1 yemek kaşığı toz şeker
85 gr ufalanmış ekmek i&ccedil;i
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Sarımsakların ve soğanların kabuklarını soyup doğrayın.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
3. Bu sırada domatesleri yıkayıp kurulayın.
4. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin, diğer domatesleri iri par&ccedil;alar halinde doğrayın.
5. Domatesleri de tavaya ekleyin.
6. Karışıma taze kekik yaprakları, toz şeker, ufalanmış ekmek i&ccedil;i, tuz ve karabiber ilave ederek birka&ccedil; dakika daha soteleyin.
7. Hazırladığınız karışımı ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın.
8. &Uuml;zerine kalan ekmek i&ccedil;lerini serpin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, &uuml;zeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıktıktan sonra sıcak olarak servis edin.
Şekersiz Kabak Tatlısı
Formda kalırken tatlıdan vazgeçmeyin! En kolay tarif ve sağlıklı adımlar ile hazırladığımız şekersiz kabak tatlısı için tıklayın!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: şekersiz
kabak
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram bal kabağı
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı ceviz içi
2 yemek kaşığı tahin
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şekersiz kabak tatlısı için 1/2 kilogram bal kabağını tencereye yerleştirip 2 su bardağı su, 1 adet çubuk tarçın, 3 adet karanfil ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kabakların pişme suyuna 2 yemek kaşığı balı ekleyip karıştırıyoruz. Bu işlemi suyu soğuyunca yapalım.
Bal kabaklarının üzerine hazırladığımız ballı sostan gezdiriyoruz. Servis yaparken üzerine 2 yemek kaşığı kadar ceviz içi serpebilirsiniz. İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı tahin de dökebilirsiniz. Şekersiz kabak tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 245 kalori
Kıbrıs Tatlısı
Öyle farklı bir lezzet ki, yedikten sonra "Ben bunu neden daha önce keşfetmemişim" dedirten bir tatlı kendisi. Kıbrıs tatlısı karşınızda.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kıbrıs
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1-2 damla limon
1 litre süt
5 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket krem şanti
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk şerbeti hazırlayacağız. Şeker ve su kaynatılır. Daha sonra birkaç damla limon eklenir ve ocaktan alınır.
Kek için bütün malzemeler bir kaseye alınıp karıştırılır. Yağlanmış bir borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Kreması için tencerede süt, şeker ve nişasta karıştırılır.<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Koyu kıvam elde ettikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. </span>
Üzerine toz krem şantı eklenir ve mikser ile çırpılır.
Sıcak kekin üzerine soğuyan şerbet dökülür. Son olarak krema yayılır ve üzerine Hindistan cevizi serpildikten sonra buzdolabında birkaç saat dinlenmeye bırakılır.
Pastırmalı Çarşaf Böreği
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pastırmalı Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10 g yaş maya
2 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 çay kaşığı tuz
3.5-4 su bardağı un
400 g dil peyniri
200 g dilimlenmiş pastırma
50 g tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Mayayı küçük bir kasede toz şeker ve yarım bardak ılık su ile eritin.
2. Kalan sütü, ayçiçek yağını ve tuzu ilave edip karıştırın.
3. Azar azar un ekleyerek yoğurun.
4. Hamur toparlanmaya başlayınca unlanmış tezgaha alın.
5. 5-10 dakika daha iyice yoğurup hamuru 8 bezeye ayırın.
6. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın ve üzerini erittiğiniz tereyağı ve ayçiçek yağı karışımıyla yağlayıp, üst üste yerleştirin.
7. 8 yufkalık grubu bütünüyle tutup ters çevirin.
8. Parmaklarınızla bastırarak inceltin.
9. İncelen yufkanın uç kısmından biraz içe katlayıp, rendelenmiş dil peyniri ve pastırma yerleştirin.
10. Rulo şeklinde sarın ve ortadan başlayarak tepsiye yerleştirin.
11. Mayalanması için 30 dakika bekletin.
12. Üzeri için eritilmiş tereyağı ve yumurta sarısını küçük bir kasede karıştırın.
13. Fırçayla böreğin üzerine sürün.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
15. Sıcak servis yapın.
16.
17. Dilerseniz, beyaz peynirle hazırlanan &ccedil;arşaf b&ouml;reği tarifine de g&ouml;z atabilirsiniz.
Ev Yapımı Kakaolu Puding
Ev Yapımı Kakaolu Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
kakao
mısır nişastası
nişasta
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı tam buğday unu
1 su bardağı esmer toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve kakao çırpılır.
Çarptıktan sonra ocağın üstüne alınır. Tahta kaşıkla kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.
Yoğunlaşan karışım ocaktan alınır ve henüz sıcakken tereyağ ve vanilya ilave edilir. Güzelce karıştırılır.
Kaplara bölüştürerek 10 dk dinlenmeye bırakılır.
Buzdolabında soğuduktan sonra servis edilir.
Kabak Sarması
Kabak Sarması? Binlerce kişinin defterindeki Kabak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kabak
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet kabak
200 gram kıyma
1 çay bardağı kısırlık bulgur
1 çay bardağı sıcak su(bulguru ıslatmak için)
1 adet soğan(ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
6 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber,tuz,karabiber,kimyon
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kaseye bulgur ve sıcak suyu alıp karıştıralım. Bulgur şişince sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip güzelce karıştıralım.
Kabaklarımızı soyup ince ince dilimleyelim.
Ardından iç harçtan koyup saralım.
Bütün harcı bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.
Sosu için malzemeleri karıştırıp tepsiye yayalım. 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
Yarım limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi yıkayıp bir su bardağı suyla haşlıyoruz.
Daha sonra sütümüzü ekliyoruz,sütümüz kaynayınca şekerimizi ilave ediyoruz.
Biraz kaynadıktan sonra çok az bi suda nişastamızı açıyoruz ve onuda ekliyoruz.
En son yarım limon kabuğu rendesini de ekliyoruz bence çok lezzetli oluyor.
5 dk sonra ocağımızı kapatıyoruz
İsterseniz kaselere koyup dinlendirin tüketin isterseniz fırınlayın ben fırınladım.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim
Ev Yapımı Kadınbudu Köfte
Aynı köfteleri hazırlamaktan sıkıldıysanız besleyici ve çok lezzetli bu kadınbudu köfte tarifini hazırlayabilirsiniz. Şimdiden.
Kategori: Köfte
Etiketler: ev
yapımı
kadınbudu
köfte
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
2 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı su
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçleri yıkayın ve kısık ateşte sıcak suda haşlayın. 1- 1,5 su bardağı pilavınız varsa onu da kullanabilirsiniz. Kıymayı kavurmak için uygun bir tavada yağları eritin. Soğanın birini minik küpler halinde doğrayın ve soteleyin.
Kıymayı ekleyip kavurun. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Soğumaya bırakın.
Köfte için gerekli malzemeleri bir kaseye alın. Soğanın birini rendeleyip suyunu sıkıp ilave edin. Haşlanmış pirinç ve kavrulmuş kıymayı da ekleyin. Güzelce yoğurun. Yumuşak bir kıvamda olacak. Harcı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Sonra cevizden biraz büyük parçalar koparıp oval form verin.
Un ve galeta ununu karıştırın. Biraz tuz ekleyin. Yumurtaları 1 yemek kaşığı suyla çırpın. Köftelerin hepsini unla kaplayın. Bir tavada yağı kızdırın. Her tarafını yumurtaya batırıp fazlasını süzdürün. Yağda çevirerek kızartın.
Kızardığında havlu kağıt serili servis tabağına alın. Ilıkken patates kızartması veya patates püresi eşliğinde servis yapın. Çok yakışıyor.
Tavuklu Fırında Orman Kebabı
Tavuklu Fırında Orman Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
çeri domates
domates
defne
havuç
kabak
karabiber
kekik
kimyon
köri
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs eti (iri küp doğranmış )
2 adet patlıcan (pijama gibi soyulup iri küp doğranacak )
2 adet kabak (kabuğu soyulmadan iri küp doğranmış )
2 adet havuç (kabuğu soyulup iri küp doğranacak )
2 adet patates(kabuğu soyulacak, iri küp doğranacak )
2 adet yeşil biber (irice doğranacak)
2 adet çarliston biber(irice doğranacak )
3 adet çeri domates (ikiye kesilecek )
2 adet kuru soğan (soyulup iri doğranacak )
6-7 diş sarımsak (soyulup diş şekilde kalacak )
4 adet defne yağrağı
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber, kekik, kimyon, köri, pulbiber, tatlı toz biber
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavaya biraz zeytinyağından koyalım tavukları 10 dk pişirelim.
Havuçları, soğanı,sarımsağı,ekleyip bir beş dk daha kavuralım.
Sebzeleri tepsiye yerleştirelim, kavurduğumuz tavuklu soğanlı,sarımsağı, koyalım.
Üzerine yerleştirelim kalan yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirerek dökelim.
Defne yapraklarını koyalım baharatlarla karıştırdığımız suyu için olan sosu iyice çırpıp üzerine gezdirerek dökelim.
Tereyağını parça parça koyalım ocağın üzerinde 15 dk orta ateşte pişirelim.
Sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişirelim.
10 dk daha da 200 derecede pişirelim, sıcak servis yapalım.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kuşbaşı
maydanoz
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr saç kavurmalık kuşbaşı
1 büyük boy soğan
4-5 sivri biber
2 büyük boy domates
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Etler ısıtılmış tavaya atılır kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Suyunu çekmesine yakın soğanlar atılır.
Soğan kavrulduktan sonra biberler de eklenerek bir kez daha kavrulur. Son olarak domates ve sarımsak eklenerek iyice pişirilir.
Ocağı kapatmadan önce sulandırılmış tatlı kaşığı salça eklenerek 5 dakika daha pişirilir.
Ocak kapatıldıktan sonra ince kıyılmış soğanlar eklenir. Herkese
Kıymalı Börek (Ketçaplı Bir Lezzet )
Kıymalı Börek (Ketçaplı Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
karabiber
ketçap
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
soğan
susam
süt
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet biber
4 – 5 dal maydanoz
1 yemek kaşığı ketçap
Kimyon, pul biber, karabiber ve tuz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı ve biberi doğrayıp tavada soteliyoruz.
Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Suyunu çekince doğranmış maydanozu, baharatlarını, tuzunu ardından da ketçabı ekliyor ve karıştırıyoruz. iç harcımızın altını kapatıyoruz.
Sosu için süt ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Yufkaları ortadan 2 bölüyoruz, dört parça yufka elde ediyoruz.
Yufkamızın bir parçasını önümüze alıp her yerine hazırlamış olduğumuz sosdan bir fırça yardımı ile sürüyoruz.
Yufkanın geniş kısmına kıyma harcımızdan koyuyoruz ve dar kısmına doğru yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serili olan fırın tepsimizin en ortasına hazırlamış olduğumuz kıymalı yufkamızı kıvırarak koyuyoruz.
Ardından diğer yufkaları da aynı şekilde iç harçlarını koyarak tepsimize kaldığımız yerden devam kıvırarak koyuyoruz.
Yufka parçalarımız bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz.
Az biraz sosunuz kalması gerekiyor kalan sosu da kaşık yardımı ile böreğin üzerine gezdirip üzerine susam serpip 175 derece ısınan fırına sürün.
Böreğimiz çıtır çıtır kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız böreğin üzerine nemli bir bez atıp dinlenmeye bırakıyoruz.