mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2/3 su bardağı sıvı yağ
1+2/3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 havuç (orta boy)
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
Bir çimdik tuz
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Önce cevizleri irice doğruyoruz ya da dövüyoruz. Tavada 5 dakika altı kısık şekilde kavurup altını kapatıyor ve tuz ile tereyağını ekleyip, bir kenarda soğutuyoruz.
Yumurtaları şeker ile 5 dakika kadar çırpıyoruz. Bir paket vanilyayı ekleyip, 1 dakika daha çırpıyoruz. Böylece kekimiz yumurta kokmuyor asla.
Ardından sıvı yağı ekleyip, biraz daha çırpıyoruz. Unu azar azar ekleyip, çırptıktan sonra rendelediğimiz havuçları, tarçını, hindistan cevizini ve soğuyan cevizleri en son da kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece sıcaklıkta fansız şekilde 1 saat pişiriyoruz. Pişince fırının kapağını açıp 15-20 dakika bu şekilde dinlendiriyoruz.
Yumurtalı Ispanak Kavurması
Yumurtalı Ispanak Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr ıspanak
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları temizleyip yıkayıp doğrayalım.
Sonra soğanları ince ince dilim şeklinde doğrayalım, tavada kavuralım.
Rengi değişince ıspanakları ekleyelim.
Üzerine tuzunu ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Suyunu çekince yumurtaları çırpıp üzerine ekleyelim, yumurta pişince servise hazır.
Portakal Sulu Ispanak Salatası (Videolu)
Portakal Sulu Ispanak Salatası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
kornişon
limon suyu
mısır
nane
nar ekşisi
portakal suyu
roka
tuz
yeşil elma
elma
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram ıspanak
2 adet yeşil elma
1 demet roka
3 dal yeşil soğan
1 tutam nane
1 kase kornişon tursu
1 kase mısır
1 portakalın suyu
2 yemek kaşığı nar eksisi
Yarım limon suyu
Zeytinyağ ve tuz

Hazırlanışı:
Ispanaklar yıkanır ufak ufak doğranır. Diğer malzemelerde aynı şekilde doğranır.
Mısır ve turşu ilave edilir. Son olarak servis etmeye yakın elmalar küp küp doğranır.
1 portakalın suyu yarım limon ve zeytinyağ tuz eklenir. Ispanak sevmeyenlere kesinlikle sevdiricek bi tarif. Youtube da kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum Tarifimin videosu için
Ege Usulü Enginar Dolması Zeytinyağlı Enginar Tarifi Kolay Yemek Tarifi (Videolu)
Ege Usulü Enginar Dolması Zeytinyağlı Enginar Tarifi Kolay Yemek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
dereotu
enginar
karabiber
limon suyu
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet enginar
1 enginara: ½ soğan
1 enginara: 5 yemek kaşığı pirinç
1 enginara: ½ limon suyu
Dere otu
Tuz
Karabiber
½ bardak zeytinyağı

Hazırlanışı:
Enginarların sap kısmını kestikten sonra bol suda, veya büyük bir kabın içerisine su ekleyip, iyice temizleyin. Yaprakların aralarını tek tek temizleyin.
Dolgusunu hazırlamak için bir kaba pirinç, ince doğranmış soğan, limon suyu, ince doğranmış dere otu, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Enginarların yapraklarına teker teker birer tatlı kaşığı iç harcından doldurun. Enginarları doldurduktan sonra derin bir tencereye alın ve enginarların en alt yapraklarını geçmeyecek şekilde soğuk su ekleyin. İsteğe göre suyuna tekrardan limon sıkabilirsiniz.
Tencereyi kaynaması için yüksek ateşe, kaynadıktan sonra kısık ateşte, pirinçler pişene kadar pişirin. Yaklaşık bir saate pişiyor.!.
Yufkalı Et Yemeği
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yufkalı Et Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı koyun eti
1 soğan
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 yufka
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan&nbsp;et yemeklerine&nbsp;harika bir örnek.
2. Yufkaları küçük parçalara ayırıp fırın tepsisine gelişigüzel yayın.
3. Sıcak fırında yufkalar kızarana kadar pişirin.
4. Kuşbaşı doğranmış etleri, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın.
5. Etler piştikten sonra ince kıyılmış soğan, ayçiçeği yağı, nane, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
6. Kızarmış yufkaları servis tabaklarına paylaştırıp üzerine pişen etin suyundan gezdirerek yufkaları ıslatın.
7. Eti yufkaların üzerine yerleştirin.
8. Kalan et suyunu üzerine döküp sıcak servis yapın.
Şık Sunum İkramlık Soğuk Kanepeler
Şık Sunum İkramlık Soğuk Kanepeler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
maydanoz
patates
patlıcan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tost ekmeği
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tost ekmeği
1 kase süzme yoğurt
2 dis sarımsak
2 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Maydanoz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerinin orta kısımlarını yuvarlak bir kalıpla keserek ekmeklerin her tarafına bolca tereyağ sürüyoruz.
Kenarlarına sürmeyi unutmayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Diğer yandan patlıcan, patates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayarak kızartıyoruz.
Kızarmış ekmeklerin üzerine birer kaşık sarımsaklı yoğurt koyuyoruz.
Yoğurdun üzerine birer karışık kızartmadan paylaştırıyoruz.
En son maydanoz ile süsleyerek servise hazır ediyoruz.
Çikolatalı Puding Pasta
Çikolatalı Puding Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
mısır nişastası
nişasta
muz
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
80 gram toz şeker ( şekerli olsun isterseniz 1 dolu su bardağı toz şeker koyabilirsiniz )
25 gram un ( 1 tepeleme yemek kaşığı )
45 gram mısır nişastası ( 2 tepeleme yemek kaşığı )
30 gram kakao ( 2 tepeleme yemek kaşığı )
3 yumurta sarısı ( m )
40 gram tereyağ ( 1 dolu yemek kaşığı )
70 gram bitter çikolata
Petibör bisküvi
Muz

Hazırlanışı:
Pudingin hazırlanması:un, nişasta,şeker ve kakaoyu bir sos tencerede karıştırın.
Karışımın içine, yumurtayı ekleyin.
Sütü de yavaş yavaş ekleyin, bir yandan da çırpın.
Koyulaşıncaya kadar karıştırın ve ocaktan alın tencereyi.
Karışımı bir kaseye boşaltın.
İçine tereyağ ve çikolatayı ekleyin, ikiside eriyene kadar karıştırın.
Kremanın üzerine yapışacak şekilde streç filmle kaplayıp, buzdolabında 4 saat bekletin.
Soğuyunca dolaptan çıkarıp, mikserle çırpın. 1-2 dk kadar. (pÜrüzsüz bir kıvam alana kadar).
Sunum kaselerine, pudingi paylaştırın, servis yapın istersenizde benim bu yaptığım gibi, borcamda bir kat petibör bisküvi, bir kat muz ve bir kat puding olacak şekilde de yapabilirsiniz.
Kayısı Pestili
Kayısı Pestili? Onlarca kişinin defterindeki Kayısı Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Fırın
Lokum Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kayısı
nişasta
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 kilo kayısı
4 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayıp ayıklayalım.
Tencereye alıp üzerine 4 su bardağı su ilave edip pişirelim. 20 dk kadar piştikten sonra blendir ile püre haline getirelim.
Üzerine şeker ilave edip karıştıralım.
Nişastaya yarım çay bardağı su ilave edip iyice karıştıralım ve tencereye ilave edip tekrar blendir ile karıştıralım.
5 dk da bu şekilde pişirip ocaktan alalım.
Ilımaya yakın fırın kağıdını fırın tepsisine koyup üzerine kayısı pestilini döküp yayalım.
Bir tepsiye 4 su bardağı kadar ayarlayıp dökün.
İnce isteyen daha az biraz kalın isteyen biraz daha fazla dökebilir.
Ardından güneş gören bir yere koyup kuruması takip edin.
Kağıttan çok kolay bir şekilde çıkıyor.
Beze döküp kurutabilirsinizde. Size kalmış. Ardindan içine ceviz fındık fıstık ve dilerseniz içine koyup sarıp kesin. Ben kayısı çekirdeği koydum. Tabi kayısı çekirdeği tatlı ise.
Kışın çayın yanında güzel oluyor.
Pudingli İrmikli Lokum
Pudingli İrmikli Lokum? Binlerce kişinin defterindeki Pudingli İrmikli Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
hindistan cevizi
irmik
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 paket çilekli puding ( 3. 5 su bardağı sütle pişen )
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt tencereye alınır,üzerine irmik,şeker ve toz halinde puding konulur kısık ateşte karıştırarak pişirilir.İyice koyulaşıp kaynayınca ocaktan alınır.
Tereyağ ve vanilya ilave edilir tekrar karıştırılıp soğumaya bırakılır.
Kıvamı yuvarlanacak şekilde katı değilse buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Avuç içi suyla hafif ıslatılarak soğuyan tatlıdan küçük parçalar kopartılıp küçük toplar yapılır.
Hazırlanan toplar hindistan cevizine bulanır.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirilip servis yapılır.
Fırında Zeytinyağlı Enginar
Fırında Zeytinyağlı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
enginar
kuru soğan
soğan
limon
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet enginar
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye
Yarım limon
Zeytinyağ
Dereotu

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık doğrayalım, zeytinyağında kavuralım soğanlar renk değiştirince ince doğranmış sarımsakları ekleyelim.
4′ e böldüğümüz enginarları karışıma ekleyelim ve 5 dk kavuralım.
Bezelye, tuz ve yarım limon suyu ekleyelim( eğer konserve bezelye kullanacaksanız enginarlar piştikten sonra ekleyin).
Bir bardak sıcak su ekledikten sonra hafif ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişme esnasında suyu az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
Enginarlar pişince yemeği fırın kabına alalım 180 derece ısıda 15 dk fırınlayalım.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine doğradığımız dereotlarını ekleyip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Bal Kabaklı Patatesli Kek
Hafta sonu pazar kahvaltınızı lezzetlendirecek yapımı kolay enfes bir tarif. Patatesli kekin yanına yakışan yoğurtlu sosu ile birlikte favoriniz olacak.
Kategori: Kek
Etiketler: bal
kabaklı
patatesli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 dilim bal kabağı
4 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
2 adet yumurtayı derin bir kapta rengi beyaza yakın olana kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Çırptığımız yumurtaların içine sütü ve sıvı yağ ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Patates ve bal kabağını küp küp doğrayın.
Taze soğan ve maydanozları ince ince kıyın.
Doğradığınız tüm malzemeleri yumurta karışımına ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kabartma ve tozu ve unu da ekleyip karıştırın.
Daha sonra yapışmaması için orta boy yuvarlak borcamın tabanını yağlayıp un serpin.
Hazırladığınız harcı borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Pişen kekinizin üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini serpin.
Frambuazlı Cheescake
Frambuazlı Cheescake? Frambuazlı Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
limon suyu
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
400 gr kurabiye kullandım ben ve 100 gr tereyağ
1 kilo quark
3 yumurta
Yarım limon suyu
Yarım limonun Kabuk rendesi
1 su bardağı Seker 250 ml su bardağı
1 buçuk Yemek kaşığı un
1 buçuk Yemek kaşığı nişasta
1 paket Vanilya şekeri
250 gr frambuaz
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Alt tabanı için kurabiyeleri ufalayalım ve eritilmiş tereyağ ile yoğuralım.
Pasta kalıbımıza alt taban için hazırladığımız kurabiye karışımını dökelim ve bardak altıyla bastıralım.
5 dk kadar buzluğa atalım.
Bir kaba kreması için bütün malzemeleri yumurta hariç katalım ve çırpalım.
Yumurtaları tek tek katıp karıştıralım.
Limon suyu ile limon kabuk rendesini ekleyelim ve karışımı alt tabanımızın üzerine dökelim.
Tezgaha kalıbı bi kaç kez vurarak baloncukları patlatalım.
Aliminumfolyoyla kalıbın kenarlarını saralım.
Fırının en altına bir borcama az su ekleyin ve fırının altına sürün.
170 derecede 55 dk kadar pişirelim.
Sos için frambuaz için malzemeleri tencereye ekleyelim.
Blenderdan geçirelim ve aynı anda karıştıralım. Kaynatalım kaynayınca ocaktan alalım.
Tam soğumuş olmayan kekin üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım.
Fırında Paçanga Böreği
Fırında Paçanga Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
pastırma
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yufka
100 gr pastırma
150 gr beyaz peynir
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 miktar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların içine peynir ve pastırmaları koyarak sarın.
Fırın kağıdının üzerine dizin ve üzerine karışımı sürün, dilerseniz çörekotu serpin.
180°C de 30 dk pişirin.!
Tablacı Salatası
Tablacı Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Tablacı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı toz biber
toz biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük domates
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık doğrayın ve güzelce yıkayın.
Ardından domatesleri küçük küpler halinde doğra, maydanozları ince ince kıyın.
Tabağa alın hepsini, üzerine limon,nar ekşisi, sumak, kırmızı toz biber, tuz ve zeytinyağını ekle güzelce karıştırın.
Dilediğiniz gibi servis edin.
Fırında Beşamel Soslu Kabak Yemeği
Fırında Beşamel Soslu Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
sarımsak
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kabak
2 tane kuru soğan
3- 4 diş sarımsak
3 tane domates
7-8 bağ maydanoz
300-350 gram kıyma
2 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı çiçek yağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı yıkayalım yuvarlak yuvarlak doğradığımız kabaklarımızı borcamımıza alalım.
Kabak sos malzemesinin hepsini karıştırıp kabaklarımızın her yerine gelecek şekilde kabaklarımızı yağlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Öbür taraftan biz iç harcımızı hazırlayalım tavamıza bir yemek kaşığı çiçek yağımızı alalım kıymamızı koyalım kavuralım.
Soğanımızı da kavuralım.
Sarımsağımızı biberimizi iyice kavuralım.
domatesimizi salçamızı koyalım kavuralım en son maydanoz ve baharatlarımızı atalım.
Beşamel sosu için uygun bir tencereye sütümüzü alalım.
1 yemek kaşığı un,1 yumurta sarısı, biraz tuz,biraz karabiber,biraz kırmızı pul biber koyup karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız kabakların üstüne kıymalı iç harcımızı koyalım onun üstüne beşamel sosumuzu dökelim.
Kaşar peynirini de koyup tekrar sıcak fırına koyup 20 dakika daha üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Çok Kolay Sakızlı Muhallebi
Çok Kolay Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nar
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket muhallebi 150 gr
750 ml süt
Nar

Hazırlanışı:
Soğuk sütün içine bir paket sakızlı muhallebiyi ekleyip ateşe koyun yavaş yavaş karıştırıp kaynatalım.
Kaynadıktan sonra mikserle 5 dakika çırpalım göz göz olana kadar.
Sonra kaselere dökün ve üzerine nar taneleri serpiştirin buz dolabına koyun. Soğuk servis edin.
Fırında Domates Soslu Köfte
Fırında Domates Soslu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kereviz yaprağı
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250-300 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi
Bir tutam maydanoz
4-5 yaprak kereviz yaprağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
2-3 domates
1 yemek kaşığı salça
Kaşar tendesi
Fırın kabını yağlamak için tereyağı

Hazırlanışı:
Kıymaları derin bir kaba alıyoruz üzerine çok inçe kıyılmış yada robottan çekilmiş soğanı sıvı yağı ince kıyılmış maydanoz ve kereviz yapacaklarını ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım.
Zamanınız varsa bir yarım saat buzdolabında dinlendirin ama acilse de yapabilirsiniz:)
Tavaya kızartma yağını koyup iyice ısındıktan sonra istediğimiz şekli verdiğimiz köfteleri kızartalım.
Pişen köfteleri içini tereyağı ile yagladığımız fırın güveçlerine koyalım.
Başka bir tavaya daha önce pişirdiğimiz köftelerin yağından biraz dökelim ve üzerine rendelediğimiz domatesleri ve bir tutam tuzu ilave edip pişirelim.
Domatesler biraz suyunu çekmeye başlayınca salça ilave edip iyice özleşince altını kapatalım.
Fırın kabındaki köftelerin üzerine pişen domates sosunu dökelim ve rendelenmiş kaşarları da ilave edip daha önce 200 derece de ısıttığımız fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Çıkınca bir kaç dakika oda ısısında bekletip servis yapabilirsiniz.
Lezzetli Islak Kek
Kek tarifleri içerisinde dokusuyla ve tadıyla en güzellerden biri olan, nefis mi nefis lezzetli ıslak kek tarifi karşınızda!
Kategori: Kek
Etiketler: lezzetli
islak
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumuta ve şekeri çırpın. Daha sonra süt ile yağı ekleyin.
Un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip çırpın. Çırptıktan sonra kakaoyu ilave edin.
Elde ettiğiniz kek harcını dikdörtgen yada kare bir borcama dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Sos için bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıp, karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Sosu 5 dakika kadar bekletin.
Fırından çıkan keki dilimleyin ve sosu üzerine dökün. Sosu çekip ılıdıktan sonra servise hazır.Afiyetler olsun!
Hamursuz Arabaşı Çorbası
Yapımı oldukça kolay, lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Tavuk Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Yöresel Anadolu Çorbaları
Kış Çorbaları
Misafir Sofraları İçin Çorbalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
4 adet tavuk baget
1,5 litre sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı dolusu un
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
Hamursuz arabaşı çorbası için; öncelikle 4 adet tavuk bageti derin bir tencere içine koyun. Üzerine yaklaşık 1 buçuk litre sıcak su döküp, haşlayın. Daha sonra haşlanan butları suyundan süzerek alın. Kemiklerinden ayırıp, küçük küçük parçalara ayırın.
Diğer tarafta başka derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, eritin.
Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı dolusu un koyup, kokusu çıkana kadar 3 dakika kavurun.
Kavrulan unun üzerine 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin.
1 dakika daha kavurun.
Daha sonra tencereyi ocak üzerinden alın. İçine 5 su bardağı tavuk suyunu azar azar döküp, topaklanma olmaması için tel çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine koyup, kaynamaya bırakın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kaynayan çorba suyunun içine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane, tuz ve küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini ekleyin.
Kepçe yardımı ile karıştırın.
Hazırladığınız hamursuz arabaşı çorbasını tekrar kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, yaklaşık 5 dakika kadar daha kaynatın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yaprak Salamura
Yaprak Salamura? Yaprak Salamura Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
asma yaprağı
dereotu
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo asma yaprağı
2 litre su
Kaya tuzu
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
Dere otu

Hazırlanışı:
İlk önce 2 litre suyu ocağa alıp kaynatmaya başlayın içine 3 yemek kaşığı kaya tuzunu ilave edin kaynatın
Yaprakları küçük büyük olarak ayırın 10 adet desteler haline getirin
Deste yaptığımız yaprakları sıcak suya sokup biraz sarı rengi alıncaya kadar bekletiyoruz hemen geri çıkarıyoruz Yaprakların hepsini değil burayı karıştırmayalım deste deste yapacağız!
Bu arada lütfen hangi kavanozda yapacaksanız çok iyi yıkanmış ve kapaklarının kaynamış olmasına özen gösterin çünkü iyi vakumlanması için bu şart
İlk destemizi çıkardık hemen 4 tarafından katlıyoruz yaprağı bohça gibi düşünün ve kavanoza yerleştiriyoruz ve her kata mutlaka 1 çay kaşığı kaya tuzu serpelim bastıra bastıra yerleştirin hava almasın
Kavanoz dolunca üzerine yarım tatlı kaşığı limon tuzu biraz dere otu 1 tatlı kaşığı da kaya tuzu koyun
Bir tencerede yada demlikte su kaynatın ve yaprakların ağzına kadar doldurun ve kapaklarını kapatıp ters çevirin serin ve karanlık yerde bir gece kalacak ertesi gün kapakları kontrol edin eğer açılmıyor ise tutmuş demektir eğer açılırsa kapakları kaynatın bu sefer kavanozları bir tencere içine koyup kaynatın iyice vakumlansın Dikkat edin suyu azalırsa ilave edin bide ne kadar bol tuz olursa bir yaprakta o kadar iyi olur ve uzun zaman dayanır kızlar
Mangerie Beyaz Çikolatalı Brownie
Mangerie Beyaz Çikolatalı Brownie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kabartma tozu
kakao
kuvertür çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta (oda sıcaklığında)
200 gr toz şeker
250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
300 gr kuvertür bitter çikolata
280 gr un (elenmiş)
250 gr beyaz çikolata
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kaşık kakao

Hazırlanışı:
Tereyağını ve bitter çikolatayı ateşte iyice eritin.
Diğer yanda yumurta ve şekeri iyice çırpın (10 dk)
Tereyağlı bitter karışımını çırpılmış yumurta ve şekere ekleyip ardından da
Unu vanilyayı ve kakaoyu karışıma ekleyin.
Karışımı ikiye ayırın. Yarısını yağlı kağıt üzerine taban olarak serin.
Diğer yanda beyaz çikolatayı eriyebilecek ebatlarda dilimleyin.
Beyaz çikolatayı eriyip ağızda dağılmasını istediğiniz yerlere yoğun olarak yerleştirin. Kalan yarım karışımı da üzerine ekleyip 2. Katı kapatın
Önceden ısınmış 180 derece fırında 27 dk pişirin.
Fırından çıkınca soğumaya bırakıp dilimleyin.