mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahveli Çikolatalı Pasta (videolu)
Kahveli Çikolatalı Pasta (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
çikolata topları
granül kahve
kabartma tozu
kakao
krem şanti
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı ılık su
40 gr bitter çikolata (80 gr lık paketlerin yarısını benmari usulü eritip kullanıyoruz)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket krem şanti(1 su bardağı soğuk sütle çırpılacak)
2 yemek kaşığı granül kahve(2 yemek kaşığı sıcak su ile çözdürülecek)
Rendelenmiş çikolata, çikolata topları (Ben benmari çikolatadan kalan parçayı rendeledim. Sizler isterseniz farklı malzemelerde tercih edebilirsiniz.)

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlamak üzere yumurta ve şekeri kar haline gelinceye kadar çırpıyoruz.
Ilık su ve ayçiçek yağını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Daha sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ekliyoruz.
Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek karışımımıza ekliyoruz.
Yağladığımız fırın kabımıza döküyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika arası pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım. Tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu alıp koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı soğuk süt ve krem şanti tozumuzu da çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
1 su bardağına granül kahve ve sıcak suyu alıp karıştırıyoruz ve bekletiyoruz.
Fırından çıkan kekimize çatalla delikler açıp 5 dakika kadar soğuması için bekletiyoruz.
Kekimizin soğumasını beklerken ıslatmak için kullanacağımız karışımı hazırlayalım.Süte granül kahve ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz.Soğuyan kekimizin üzerine her yerine dağılacak şekilde döküyoruz.
Kekimizin kreması için hazırladığımız muhallebiye hazırladığımız krem şantiyi ve suyla çözdüğümüz kahvemizi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Kremamızı, ıslattığımız kekimizin üzerine döküp eşit şekilde yayıyoruz ve dinlenmesi in buzdolabına kaldırıyoruz. Minimum 3 saat öneriyorum. Bekledikçe kıvam alıyor.
Servis etmeden önce pastamıza rendelenmiş çikolata ve çikolata topları ekleyerek süslüyoruz.
Sirkeli Mahlepli Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Sirkeli Mahlepli Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
mahlepli kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta ( 1 inin sarısı üzerine )
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım kahve fincanı sirke
Aldığı kadar un
Mahlepli kabartma tozu

Hazırlanışı:
Margarin, yumurta, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke, ve kabartma tozu karıştırılır ve daha sonra un eklenir.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur. Hamurdan minik parçalar koparılarak istediğimiz gibi şekil verilir ben burgu yaptım çünkü tuzlu kurabiyeye daha çok yakışıyor.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu atılır ve 180 ° fırında pişirip servis yapılır.
Kremalı Beyaz Çikolatalı Pasta
Hafif ve tatlı aroması, beyaz çikolata ve krema katmanlarıyla mükemmel bir uyum sağlayan bu tatlı, sofralarınıza lezzet katacak.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
PANDİSPANYA İÇİN
6 adet yumurta sarısı 250 gram toz şeker 150 gram oda sıcaklığında tereyağı 300 gram elenmiş un 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 240 ml süt 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 adet çubuk vanilya
KREMA İÇİN
1 adet yumurta 3 adet yumurta sarısı 2 su bardağı süt 6 yemek kaşığı toz şeker 1 adet vanilya çubuğu 2 yemek kaşığı mısır nişastası 3 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam tuz
ÜZERİ İÇİN
200 gram beyaz çikolata 400 gram karışık orman meyvesi (yaban mersini
böğürtlen
frambuaz
frenk üzümü)

Hazırlanışı:
Pandispanya için toz şeker ile tereyağını krema gibi olana kadar çırpın. Yumurtaları teker terek ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya özütünü ekleyin. Ayrı bir yerde elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra tereyağlı karışıma biraz unlu karışımdan biraz sütten ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Karışımlar bitene dek işleme devam edin.
İki adet orta boy yuvarlak (23 cm'lik) kek kalıbının tabanını pişirme kağıdı ile kaplayıp, pandispanya karışımını kalıplara pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Yumurtalı krema için sütü tencereye alın. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip bıçağın tersiyle tohumları alıp süte ekleyin.
Vanilya çubuklarını da süte atın. Ocağın altını kısıp kaynamadan iyice ısıtın. Daha sonra vanilya çubuklarını çıkarın. Diğer taraftan yumurta, yumurta sarısı, toz şeker ve mısır nişastasını iyice çırpın. Süt ısındığında tencereyi yumurtalı karışımın yanına alın, bir yandan çırparken bir yandan yavaş yavaş sütü yumurtalı karışıma kaşık kaşık ekleyin. Hepsini ekledikten sonra tüm karışımı tencereye alın.
Çırpma teli ile karıştırarak kısık ateşte kremayı koyulaştırın. Ocaktan alıp, tereyağını ekleyin ve eriyene dek karıştırın. Üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmle kaplayıp soğumaya bırakın. Bir adet pandispanyayı servis tabağına yerleştirin. Üzerine bolca krema sürün ve meyve yerleştirin. İkinci pandispanyayı üzerine kapatın. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritip, pandispanyanın üzerine gezdirin. Meyve ile süsleyip servis yapın.
Çıtır Yufka Üzeri Baget
İçi yumuşacık ve sulu bagetler, çıtır çıtır yufka katmanları üzerinde. Her lokmada farklı bir doku ve lezzet deneyimi sunan bu tarif, hem doyurucu hem de çok keyifli.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
5 adet haşlanmış tavuk baget
1 yemek kaşığı susam
Kaplama sosu için
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Birer tutam tuz ve karabiber
Çıtır yufka için
2 adet yufka
3 yemek kaşığı yoğurt suyu
Servis için: Domates dilimleri ve maydanoz yaprakları

Hazırlanışı:
Bagetleri bir fırın kabına yerleştirin. Kaplama sosu için yoğurt, yumurta beyazı, zeytinyağı, salça, tuz ve karabiberi çırpın. Bu karışımı bagetlerin üzerine sürün. Üzerlerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Çıtır yufka için yufkaları parçalayarak bir fırın tepsisine serin. Yoğurt suyu ile zeytinyağını karıştırıp yufkaların üzerine gezdirin. Bagetleri fırından çıkmaya yakın yufka tepsisini de fırına yerleştirin. Yufkalar kızarıp çıtırlaştığında her ikisini aynı anda çıkarın.
Servis tabağına çıtır yufkaları yayarak zemin oluşturun. Üzerlerine bagetleri yerleştirin. Domates dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Dalgona Kahve (Videolu)
Dalgona Kahve (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki Dalgona Kahve (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
granül kahve
kakao
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı granül kahve
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
400 ml soğuk süt
4-5 tane kahveli buz küpleri
1 çay kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Sıcak su, kahve ve şekeri uygun bi kapta önce düşük ayarda sonra yükselterek mikserle çırpın.
2-3 dk sonra köpürecek ve rengi açılacaktır. Kremamsı bi kıvam alacak. Köpük kısmı hazır.
Uygun bi bardağa ( isteğe göre )kahveli buz küplerinden ekleyin. 200 ml sütü ilave edin.
Köpüğü 2 eşit parçaya ayırın. Yarısını bardağın üzerine yerleştirin.
Kakao serpiştirip servis yapın. Karıştırarak için. köpük kısmını hazırlamak için çırpıcı kullanmayın. Çok zaman gerektirecektir. Mikserle yaptığınızda daha hızlı sonuç veriyor ve daha kabarık oluyor bardak seçerken 200 ml den fazla olmasına dikkat edin. Aksi taktirde köpüğü koyacak yer kalmayacaktır
Kıymalı Yeşil Mercimek
Kıymalı Yeşil Mercimek? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
baharat
kıyma
salça
soğan
su
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
600 ml su
1 soğan
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı salça
Baharat ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Geceden yeşil mercimeği ıslatın. Sabah süzün. İçine kimyon atarsanız gazı daha iyi atar.
Mercimeği üstünü geçecek kadar soğuk suyla orta ateşte 10 dakika pişirin.
Kara suyu çıksın. Bunu da süzün. Dikkat hemen pişebilir süreyi uzatmayın.Soğanı doğrayın.
Tencerenin altını açarak kısa bir süre ısıtıp yağ koyun. Yağ hafif ısınınca kıymayı koyun ve karıştırın.
Bu şekilde sadece 1-2 dakikada kıymayı mühürlemiş olacağız. Kahverengiye döner dönmez soğanı ekleyin.
Birlikte kavurun.Salçayı ekleyin. Sıcak su ekleyin ve karıştırın.
Mercimeği ekleyin, tuz, kimyon ve yenibahar ekleyip 10 dakika pişirin.
Sakallı Poğaça Ve Tuzlu Burgu
Sakallı Poğaça Ve Tuzlu Burgu? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
krem peynir
margarin
maydanoz
pekmez
sirke
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yoğurt kaymağı
kaymak
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket margarin yada 125 g tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt kaymağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket hamur kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
1 yumurta
Krem peynir
Bir tutam maydanoz
Kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı su
Çörek otu

Hazırlanışı:
Unun üzerine hamur kabartma tozunu döküp harmanlayın daha sonra üzerine kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta, pekmez, su karışımını sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından aldıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçaları ikiye ayırın ve içlerine ve kenarlarına krem peynir sürün, kaşar rendesi ve ince kıyılmış maydanoza bulayıp servis edebilirsiniz.
Aynı hamuru küçük parçalar halinde alıp, silindir yapın ve pipete yada çöp şişe dolayıp şekil verin. Kahvaltı tabağı olarak hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Sebzeli Hamur Kızartması
Kategori: Pişi Tarifleri
Etiketler: Hamur Kızartmaları
Sebzeli Kahvaltılıklar
Pratik Atıştırmalıklar
Çay Saati İkramlıkları
Tavada Pişen Tarifler

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı sulu yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı kadar ılık su
2 adet yeşil biber
İsteğe göre 1 adet kırmızı biber
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup, karıştırın.
Unun ortasını açın. Ortasına 1 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı yoğurt ekleyin. İnce ince doğranmış 1 tutam maydanoz ve 1 adet kırmızı biber koyun. Az miktar ılık su dökün.
Ortadan başlayıp, hamuru yoğurun. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra yoğurduğunuz hamuru un serptiğiniz tezgahın üzerine koyun. Hamurun da üzerine un serpiştirip, merdane yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde açın. Papatya kurabiye kalıbı ile hamuru kesin. Kızgın yağ içinde arkalı önlü pişirin.
Kızaran hamurlarınızı havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın. Çayın yanında servis edebilirsiniz.
Mac Cheese
Mac Cheese? Mac Cheese Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
kaşar peyniri
makarna
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr makarna
1. 250 litre süt
100 gr cheddar peyniri
100 gr kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Makarna ve sütü tencereye alalım ve pişirelim.
Sütü çekince peynirleri ilave edelim, tuz ekleyelim. Ardından servis tabağına alalım.
Yulaflı Smoothie
Yulaflı Smoothie? Onlarca kişinin defterindeki Yulaflı Smoothie Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
bal
buz
ceviz
çilek
elma
kivi
kuru üzüm
üzüm
muz
süt
tarçın
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 ml süt
1 yemek kaşığı dolusu kuru üzüm
8-10 parça ceviz
1 tane küçük elma
6 tane çilek
1 tane kivi
1 tane muz
2 yemek kaşığı yulaf
2 yemek kaşığı bal
5-6 küp buz
İsteğe bağlı; tarçın

Hazırlanışı:
Elma kabukları ile küp küp doğranır. Kivinin ve muzun kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
Derin bir kabın içerisine hazırlanan tüm malzemeler eklenerek blenderda çekilir. Buz parçaları eklenerek servis edilir.
Lezzet Patlaması Kurabiye
Lezzet Patlaması Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
elma
kabartma tozu
karbonat
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
2 adet büyük boy elma (Rendelenmiş)
4 -5 adet kuru kayısı
1 çay bardağı şeker
3-4 adet kuru incir
1 avuç kadar kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
Yumurta akı
Çekilmiş fındık içi
Pekmez

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemeleri bir tavaya alıp kendi suyunu çekene kadar kavuralım.
Tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak kıvamlı yoğuralım.
Daha sonra hamurda ceviz büyüklüğünde bir parça alalım elimizde yatsı şekilde açıp içine hazırladığımız harçtan bir miktar koyup yuvarlayarak kapatalım.
Önce yumurta akına sonra fındık kırığına bulayıp tepsiye dizelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Pişmiş kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine bir yemek kaşığı pekmez gezdirelim.
Milföylü Yufkalı Müthiş Börek
Milföylü Yufkalı Müthiş Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maydanoz
milföy hamuru
peynir
sıvı yağ
soda
susam
süt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
3 adet yufka
3 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 bardak süt
1 şişe soda
Yarım bardak sıvı yağ
Peynir
Maydanoz
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
3 milföy hamuru, un kullanarak merdane ile yan yana konup tepsiye kadar açılır.
Yağlı kağıt serilir ya da margarinle yağlanan tepsiye bırakılır.
Üzerine, bir yufka kenarlarından sarkacak şekilde yayılır.
Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır ve bu yufkanın her yerine sürülür.
İkinci yufka buruşturularak, tepsiye yayılır ve her yerine sos gelecek şekilde soslanır.
Üzerine peynirli harç dökülür. Kalan yufka buruşuk serilir ve her yerine sos sürülür.
Kenarda sarkan yufka da, içeriye katlanır ve sos sürülür.
Tepsiye göre milföy hamuru açılmadan dizilir.
Milföylere göre önce kare, sonra üçgen kesilir ve kalan sos her yerine dökülür.
Yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörek otu serpilip, 180 dereceli önceden ısıtılmış fırına verilir ve yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kontrol edelim, altı ve üstü iyice kızaracak.
Ev Usulü Beyti Kebap
Ev Usulü Beyti Kebap? Binlerce kişinin defterindeki Ev Usulü Beyti Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates püresi
galeta unu
un
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
şeker
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yufka
400 gr kıyma
1 tane orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve sarımsak rendelenir. kıyma ve baharatlar eklenerek yoğrulur. çok katı bir harç olursa kontrollü olarak su ekleyip biraz yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Yufkalar dan bir tanesi tezgaha serilir. üzerine sıvı yağ gezdirilerek fırçayla her yerine sürülür. ortadan ikiye bölünür.
Uzun tarafına kıymadan yerleştirilerek yanları içe kapatılıp rulo şeklinde sarılır.
İsterseniz yufkayı bölmeden de kullanabilirsiniz. benimkiler çok büyüktü kalın olmasın diye böldüm.
İkişer parmak genişliğinde verev kesilerek tepsiye yerleştirilir.
Hepsi bu şekilde hazırlanıp üzerlerine sıvı yağ sürülerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Sos için zeytinyağı ve tereyağı sos tavasına alınıp eritilir.
Salça ve domates püresi eklenip 2 dakika kavrulur. su ve baharatlarda ilave edilip 5 dakika kadar orta ateşte kaynatılır.
Pişen beyti servis tabağına alınır. üzerine çırpılmış yoğurt onunda üzerine sos gezdirilir.
Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz da serpiştirebilirsiniz. çok yakışıyor.
Serviste kullanmak için de teflon tavada çok az yağda domates ve biberi 3-4 tur çevirip kullanabilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden
Teremyağlı Somon Ekmeği
Teremyağlı Somon Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
süt
teremyağ
margarin
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 bardak un
1 su bardağı süt
1 yaş maya
1 çay bardağı teremyağ

Hazırlanışı:
Unu bir derin kaba alıyoruz, mayayı ve sütü ılıklaştırarak, 1 çay bardağı teremyağını hamurun içine atıyoruz, karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
15 dakika mayası gelince şekil verip kelepçeli kek kalıbına kolay çıkması için yağlayıp koyup 150 decelik fırına sürüyoruz.
Bir büyük bir de küçük iki ekmek elde ediyoruz.
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı mantar tarifi ile et yemeklerinin yanına çok yakışacak bir mantar hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kaşarlı
mantar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram mantar
2,5 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
2,5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1-1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarlarınızı yıkayıp, saplarını çıkarın.
Saplarını küçük küçük dilimleyip tereyağı ile soteliyorum.
Suyunu hafif çekince baharatları ekliyorum.
Mantarların içine pişen sapları ekliyoruz.
Üstüne rendelenmiş ya da dilimlenmiş kaşarları ekleyip.
180 derece fırında 15 dakika pişiriyorum.
Bu Tarif Başka Yerde Yok (Kakaolu Tavuk Göğsü Tarifi) (Pratik Kaşık Pastası Tarifi) (Videolu)
Bu Tarif Başka Yerde Yok (Kakaolu Tavuk Göğsü Tarifi) (Pratik Kaşık Pastası Tarifi) (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
beyaz çikolata
çikolata
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı soğuk süt
1 paket kremşanti
Parça beyaz çikolata
Parça antep fıstığı

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye tereyağını alarak eritiyoruz.
Üzerine unu ekleyerek unun kokusunu çıkıncaya kadar ortalama 3-4 dk kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Ardından karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş sütü ekliyoruz.
Hemen ardından şekeri ve kakaoyu ilave ederek hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz.
Pişinceye kadar sürekli karıştırmaya devam etmeliyiz yoksa topaklanır.
Piştikten sonra mikserin orta devrinde 4-5 dk kadar çırpıyoruz ki kıvamı daha da güzel olsun.
Küçük boy yuvarlak borcamın içini ıslatıyoruz ve tatlımızı döküyoruz.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta kremşanti için süt ve kremşantiyi uygun bir kaba alarak kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz ve kremşantiyi dolaba kaldırıyoruz.
Tatlımızın tam olarak soğuması için oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldırıyoruz ve 30-45 dk kadar dinlendiriyoruz.
Sonrasında tavukgöğsünün üzerine kremşantiyi ekleyerek dağıtıyoruz.
Tatlımızın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ben parça beyaz çikolata ve antep fıstığıyla süsledim.
Sizler dilerseniz daha yoğun çikolatalı olmasını isterseniz çikolata ganaj hazırlayarak onu da ekleyebilirsiniz.
Hazır Yufkadan Enfes Su Böreği
Hazır Yufkadan Enfes Su Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maden suyu
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 adet hazır yufka
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
2, 5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 paket lor peyniri
Tereyağ

Hazırlanışı:
İşleme başlamadan önce fırını 180 derece altlı üstlü ısıtıyoruz.
Derin bir kabın içerisinde karışım için malzemelerimizi ekleyip çırpıyoruz.
Borcamımızı yağlayıp bir büyük yufkayı büzüştürerek yerleştiriyoruz. Üzerine karışımdan kaşık yardımıyla ekleyip fırça ile her tarafına sürüyoruz.
Bu kattan sonra tek parça yerine yufkaları parçalayabiliriz. Yine büzerek kat bir kat yufka sonra tekrar karışım. 2-3 kat yapıyoruz bu şekilde.
Sonra lor peynirini ilave ediyoruz. her yerine dağıtın bol bol.
Sonra tekrar yufka tekrar karışım. tekrar yufka tekrar karışım ve peynir.
En üste 2-3 kat daha yufka ve karışım ekliyoruz.
En üste parça parça tereyağ ekliyoruz. Bu hem güzel bir koku hemde güzel bir lezzet veriyor.
Sonra borcamı fırına koyuyoruz. 30 dakika sonra fırından çıkartıyoruz.
Fırından çıktığında üstü şişmiş olacak biraz beklediğinizde indiğini görecekseniz.
Çikolatalı Sütlü Nuriye
Geleneksel sütlü nuriye ile çikolatanın birleşimimne bayılacaksınız
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (500 gram)
500 gram iri çekilmiş Antep fıstığı
600 gram tuzsuz tereyağı
TEPSİYİ YAĞLAMAK İÇİN
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
ŞERBETİ İÇİN
2 litre süt
500 gram toz şeker
500 ml krema
ÜZERİ İÇİN
100 gram kakao
200 gram rendelenmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Üzeri için kakao ve rendelenmiş çikolatayı bir kap içinde harmanlayın. Şerbeti için başka bir kapta süt ve tozşekeri kaynatıp soğuttuktan sonra krema ile karıştırıp kenara alın. Tatlının alt kısmı için 300 gram, üstü için de 200 gram yufka ayırın. Orta boy bir tepsinin tabanını eritilmiş 1 çorba kaşığı tereyağı ile yağlayın.
600 gram tereyağını küçük küpler halinde kesin. Ayırdığınız taban yufkalarını her 2-3 katta bir tereyağı parçaları serpiştirerek yerleştirin. Hepsi bittiğinde Antep fıstığının tamamını serpiştirin. Kalan 200 gram yufkayı da aynı şekilde tereyağı parçaları serpiştirerek üst üste dizin.
Tamamı bittiğinde tatlınızı dilimleyin. Kalan tereyağını eritip her yerine eşit olarak gelecek şekilde kepçe ile dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama 30-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti iyice çektikten sonra kakaolu karışımı üzerini tamamen kapatacak şekilde yayıp, Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın. Sunum Önerisi Şerbeti çekip tatlı iyice ılındıktan sonra dekor olan çikolata ve kakao serpiştirilmeli aksi halde tatlının sıcaklığıyla çikolatalar eriyip kötü bir görüntüye neden olacaktır. Şerbete Krema Neden En Son Koyulur? Sıcak şerbetin içerisine krema koyulması, kremanın kesilmesine neden olacaktır. Bu nedenle krema şerbet soğuduktan sonra koyulmalıdır.