mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Kereviz
Dağılmadan her bir parçanın lezzetini ön planda tutarak hazılanmış bir öğüne ne dersiniz? Etli kereviz doyurucu bir sebze yemeği.
Kategori: Sebze
Etiketler: etli
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram dana kuşbaşı eti
1 adet kereviz
3 adet soğan
2 adet havuç
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limonun suyu
1 su bardağı et suyu
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
<p>Etleri düdüklüde haşlıyoruz. Kerevizleri soğanları iri iri doğruyoruz. Havuçları ince halka dilimler halinde doğruyoruz.</p>
<p>Tereyağı ve sıvı yağında haşlanmış etleri kavuruyoruz. Üzerine havuç, kereviz ve soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Unu da ekleyip un kokusu gidene kadar çok az kavuruyoruz.</p>
<p>Sırasıyla limon suyu, et suyu, baharat ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu pişme oranına göre sonradan ekleyebilirsiniz. </p>
<p>Pişme işlemi tamamlandıktan sonra maydanozunu ekleyip servis ediyoruz. </p>

Besin değerleri: calories: 350 kalori
10 Dakika Böreği
10 Dakika Böreği? Onlarca kişinin defterindeki 10 Dakika Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yufka
1. 5 su bardağı süt
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
Ispanak
Lor peyniri
Tuz
Üzerine; yumurta ve yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 yufkayı tepsiye dümdüz serelim.
Daha sonra içine diğer yufkayı gelişi güzel parçalayıp atalım.
Süt ve yağlı olan karşımdan dökelim. Ben ayrı ayrı döktüm.
İç harcı olarak ben Ispanak ve peynir kullandım
Ispanağım buzlu ıspanaktı.
Bir kabın içine ıspanağı aldım.
Tuz biraz yağ ve peynir ekleyip elimde yoğurdum.
Siz kavurabilir veya taze ıspanağı bu işlemden geçirebilirsiniz.
Daha sonra içine harcı yarısını koydum.
Diğer yufkayı da aynı şekilde koydum.
Yine iç harcı ve yufka şeklinde böreği döşedim.
En üst kısmına tepsinin kenarından kalan yufkaları kapadım ve üzerine yumurtalı yoğurtlu karışım yapıp döktüm.
190 derece fırında yaklaşık 30 dk da pişti. Pratik böreğimizi hazır.
Soğan Salatası
Soğan Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
isot
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
nar ekşisi
soğan
sumak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
Bir tutam maydanoz
Kırmızı pul biber, sumak, isot, nar ekşisi
Zeytinyağı, tuz

Hazırlanışı:
Soğanları ay şeklinde doğrayalım, bir kaba koyalım
Üzerine bir çay kaşığı tuz koyup iyice ovalım
Sonra maydanozu ince ince kıyalım, domatesleri ve biberleri küp doğrayıp, onları da ekleyip göz kararı pul biber, isot, nar ekşisi, sumak ve zeytinyağı ekleyip karıştıralım.
Patatesli Börek
Sırrı sosunda saklı bir börek yapalım hadi. Tam kıvamında pişsin, tarifi merak edilsin. Patatesli böreği bir de böyle deneyin.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
3 adet yufka
4-5 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak patatesleri haşlayalım. Bir yandan soğanımızı incecik kıyalım, daha sonra tencereye sıvı yağ ekleyip soğanları kavurduktan sonra biber salçasını ve baharatları ekleyelim.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp iyice çırpalım.
Haşladığımız patatesleri ezici yardımıyla ezdikten sonra sosu üzerine ekleyip karıştıralım.
Daha sonra yufkaları her yufkadan 8 adet üçgen çıkacak şekilde keselim. Bir adet üçgen yufkayı serip üzerine fırça yardımıyla sostan bolca sürelim, ikinci üçgen yufkayı üzerine serdikten sonra sostan yine bolca sürelim.
Üçgenin geniş kısmı tarafına yakın olacak şekilde patatesli harçtan bir kaşık ekleyelim. Daha sonra sivri uç kısmı geniş kısmın tam ortasına gelecek şekilde katlayıp,yan taraflarda kalan kısımları üçgenin üzerine getirerek katlayalım, ters çevirip tepsiye dizelim.
Yaptığımız sostan yine üzerine bolca sürelim üzeri kızarana kadar 220 derecede pişirelim.
Sosyete Mantısı
İsmini kolaylığından alan, oldukça pratik, lezzetli ve yemelere doyamayacağınız, enfes bir tarif.
Kategori: Yufkalı Tarifler
Etiketler: Fırında Pişen Hamur İşleri
Kıymalı Yufkalı Tarifler
Yoğurtlu Soslu Ana Yemekler
Misafir Sofraları İçin Tarifler
Pratik Mantı Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
250 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
Kırmzı pul biber

Hazırlanışı:
Sosyete mantısı yapımında; bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet orta boy soğanı rendeleyin.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın.
Diğer yandan 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı küçük bir tavada eritin. Eriyen yağı bir kaba koyun. Üzerine 1 adet yumurtayı kırıp, iyice çırpın.
2 adet yufkayı üst üste serip, bıçak yardımı ile dörde bölün.
Her bir yufka yaprağına yumurtalı yağlı karışımdan sürün.
Daha sonra yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyun. Aralarda boşluk kalmasın.
Böreği içe doğru rulo yapın.
Ardından yufkanın sonuna kadar rulo şeklinde sarmaya devam edin.
Rulo şeklinde sardığınız böreğin uç kısmını fotoda ki gibi içe kıvırın.
Ardından böreğe gül şeklini verin.
Böreğe gül şeklini verdikten sonra pişerken açılmaması için uç kısmı alta gelecek şekilde olsun. Ya da enine bir kürdan da batırabilirsiniz.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız sosyete mantısını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurtalı yağlı karışımdan sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Daha sonra sosyete mantısının yoğurt sosu için; bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyup, iyice çırpın.
Küçük bir tavada biraz sıvı yağ ve biraz kırmızı pul biberi kızdırın.
Sosyete mantıları piştikten sonra fırından çıkartın.
Hazırladığınız sosyete mantısını hemen servis tabağına alın. Üzerine yoğurtlu sosdan gezdirip, kırmızı biberli yağdan biraz döküp, servis edebilirsiniz.
Elma Sirkesi
Elma Sirkesi? Elma Sirkesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
bal
elma
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo elma
2 yemek kaşığı bal
4 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan dörde bölüp cam kavanoza doğrayalım.
Bal ve suyu da ekleyip üzerine kapak koymaksızın Amerikan bezi ile kapatıp düğümleyelim.
20 gün boyunca tahta kaşıkla karıştıralım.
Ortalama 2 ay sonra üzerinde sirke anası oluşmuş olacaktır. Bir daha ki yapışınız için onu maya olarak kullanabilirsiniz. Tadı oturmuş ise sirkeniz olmuş demektir. Sağlıklı günlerde afiyetle.
Kuzu Kol
Kuzu Kol? Onlarca kişinin defterindeki Kuzu Kol Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
beyaz biber
biber salçası
salça
defne yaprağı
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tane karabiber
tatlı pul biber
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yeşil biber
yoğurt
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tane karabiber, tane kırmızı biber ve tane beyaz biber karışımı
Yarım çay bardağı sıvı yağ ve zeytinyağı karışımı
1 yemek kaşığı tatlı pul biber
1 tatlı kaşığı tepeleme tatlı toz biber
Damak zevkinize göre istediğiniz kadar acı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kekik
Yeterince tuz
2 adet büyük boy patates
5-6 adet yumurta büyüklüğünde soğan
3 adet kırmızı kapya biber
3-4 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tepeleme biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ ve zeytin yağı karışımı
2-3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ zeytin yağı
2 tane defne yaprağı
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuzu kolu tepsiye yerleşecek şekilde 2 parçaya bölelim. Etin üzerine bıçağın ucuyla derinlemesine delikler açalım. Sarımsakları soyup büyüklüğüne göre ikiye üçe bölelim.
Açtığımız deliklerin içine tane biberlerden ve sarımsaklardan yerleştirelim. Et marine malzemelerini güzelce karıştıralım elimizle etin her tarafına sürelim ve kapalı bir kabın içinde buzdolabında 1 gece bekletelim. Patatesleri soyup irice parçalara bölelim. Soğanları soyup yıkayalım.
Sarımsakları soyup ikiye üçe bölelim. Biberleri iri parçalar halinde bölelim ve havuç soyup birkaç parçaya bölelim. Sebze marine sosunu hazırlayalım bir karıştırma kabına alalım.
Doğradığımız sebzeleri bu karışımla karıştıralım. Etin üzerinede karışımdan sürelim. Eti derince bir tepsinin içine koyalım.
Sebzeleri etin etrafına yerleştirelim ve defne yaprağını ekleyelim. Suyu tepsinin bir kenardan tepsiye dökelim.
3-4 tane yağlı kağıtı ıslatarak tepsinin üzerine saralım. Onun üzerine de alüminyum folyo sararak hava almayacak şekilde kapatalım.
Biz mahallede pişirim fırınına yolladık. 3,5 saatte pişti. Siz evde pişirecekseniz en az 3,5-4 saat 200 derecede pişirin.
Son 10-15 dakika üzerini açıp kızartın. Fırından aldıktan sonra etleri kemikten ayırıp servis edelim. İster pilav üstü isterseniz de bizim gibi ayrı olarak. Tercih sizin.
Bademli Kabak Kroket
Bademli kabak kroket tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: bademli
kabak
kroket
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet yumurta
2 su bardağı kaşar peyniri
1 su bardağı çiğ badem
1 adet kuru soğan
1 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyup rendelediğiniz ya da robottan geçirdiğiniz kabakları bir kaba koyun. 1 çay kaşığı tuz ekleyerek karıştırın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Kabakları bir beze koyup iyice sıkarak suyunu atmasını sağlayın.
Kabaklara küp doğranmış soğanı, yumurtaları, rendelenmiş kaşar peynirini, öğütülmüş bademi, kıyılmış dereotunu, kekiği, toz biberi ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Tuzunu kontrol edin, gerekirse ekleyin.
Elinize mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve köfte formunda hafif bombeli şekiller elde edin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Baş Kavurması
Baş kavurması tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla sizlerle. Kızartılmış sebzelerin aromasıyla zenginleşen bu tarifi mutlaka deneyin!
Kategori: Sebze
Etiketler: baş
kavurması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patlıcan
5 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
4 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 litre su
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Baş kavurması için 3 adet patlıcanı yıkayın. Alacalı olacak şekilde soyun. Baş kısmı kopmayacak şekilde uzunlamasına kesin. Patlıcanların acısının çıkması ve kararmaması için tuz eklediğiniz suyun içine alın ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Sürenin sonunda süzün ve kurulayın.
5 adet yeşil biberi ve 3 adet kırmızı biberi ortadan ikiye kesin, iç kısımlarını temizleyin. Kırmızı biberler büyükse 2-3 parçaya bölün.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyin. Yağ kızınca önce yeşil biberleri, ardından kırmızı biberleri kızartın. Kızaran biberleri kağıt havlu serili tabağa alın ve bekletin.
Suyunu süzüp kuruladığınız patlıcanları arkalı önlü olacak şekilde kızartın. Her tarafı güzelce kızaran patlıcanları da ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
Derin bir tencereye sıvı yağ ekleyin. 1 adet büyük boy soğanı yemeklik doğrayın, 3 diş sarımsağı ince ince kıyın. Yağın içine ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanların rengi dönünce 1 yemek kaşığı biber salçasını ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Üzerine 4 adet domates rendesini, 1 tatlı kaşığı tuzu ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyin. Karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve sosu 5 dakika pişirin.
Hazırlanan sosun üzerine kızarttığınız patlıcanları ve biberleri dizin. Kapağını tekrar kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
İsterseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin. Baş kavurması hazır!.

Besin değerleri: calories: 325 kalori
Vanilyalı Nar Bisküvi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Vanilyalı Nar Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
225 gr un
150 gr toz şeker
2 tatlı kaşığı vanilya esansı
225 gr tereyağı
2 yumurta
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Unu ve bir tutam tuzu bir kapta karıştırıp eleyin.
2. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını b&uuml;y&uuml;k bir cam kaseye alın.
3. Mikserle &ccedil;ırpın.
4. Şekeri ekleyip 5 dakika daha &ccedil;ırpın.
5. Yumurtaları ve vanilya esansını ekleyip birka&ccedil; dakika daha &ccedil;ırpın.
6. Unlu karışımı azar azar ekleyip yoğurun.
7. Hamuru iki par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
8. Hamurları iki par&ccedil;a yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında a&ccedil;ın.
9. Nar şekilli bir kalıpla keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
11. Soğuması i&ccedil;in ızgara teli &uuml;zerinde bekletin.
12. &Uuml;zerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
3-5 dal yeşil soğan (isteğe bağlı)
1 limonun suyu
Pul biber, karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercimek yıkanır ve üzerini geçecek kadar suyla içine tuz atılarak haşlanır.
Önce yüksek ateşte, kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyu az kalana kadar haşlanır.
İnce bulgur altı kapatılan mercimeğe ilave edilir ve kapağı kapatılır. Şişmesi beklenir.
Salçayla mercimek iyice karıştırılır. Elle de yoğurulabilir.
Çok küçük doğranmış kuru soğan ve maydanoz ilave edilir.
Limon suyu yağ ve baharatlar da ilave edilerek iyice yoğrulur. Köfte şekli verilerek servis tabağına dizilir.
Sarımsaklı Kahvaltı Ekmeği
Sarımsaklı kahvaltı ekmeği tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tarif hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Ekmek
Etiketler: sarımsaklı
kahvaltı
ekmeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram un
160 gram ılık su
4 gram kuru maya
4 gram tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1/3 demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur için un, tuz, maya, ılık su ve zeytinyağ bir kaba alınıp iyice yoğrulur. (yumuşak bir hamur olacak)
Hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 35-40 dakika üstü kapalı olacak şekilde mayalandırılır.
Mayalanan hamur dikdörtgen olacak şekilde yağlı kağıt üzerinde açılır. Açılan hamur yağlı kağıdıyla birlikte tepsiye serilir.
Bir kasede zeytinyağ, kekik ve rende sarımsak karıştırılır. Hamurun her yerine gelecek şekilde sürülür.
Maydanoz ince kıyılır, hamurun üzerine serpilir. Hamur böyle 15 dakika bekletilir.
180 derecede önce ısıtılmış fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirilir.
Pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip tekrar fırına atılır.
Peynir de eriyip kızarınca fırından çıkarılıp dilimlenir. Sıcakken servis yapılır.
Lahana Dolusu
Lahana Dolusu? Binlerce kişinin defterindeki Lahana Dolusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
lahana
limon
nar ekşisi
pirinç
su
sumak
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy lahana
Lahanayı haşlamak için; su
Tuz
200-250 gr kadar kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
Karabiber
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı lahana turşusunun suyu yada 1 limon

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamızı tuzlu suda haşlıyoruz(sarma yapacakmışız gibi)
İç harcızı hazırlamak için soğanı küp küp doğrayıp kavuruyoruz.
Soğanlar pembeleşmeye başlayınca kıymayı ekliyor ve kavurmaya devam ediyoruz.
Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ekliyoruz ve ezip iyice karıştırıyoruz.
Yıkadığımız pirinçi, sumak, tuz, karabiber ve kuru naneyi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak 2 bardak sıcak suyu ekleyip harcımızı suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Harcımız piştikten sonra fırın tepsimize bir kat lahanayı diziyoruz.
Lahananın üzerine harcımızdan yayıyoruz ve bir kat daha lahana diziyoruz(resimlerde var)
Bir kat lahana bir kat kıymalı harç olacak şekilde malzemeler bitene kadar devam ediyoruz.
Bu şekilde malzemeleri bitirdikten sonra yemeğimizi fırına vermeden önce dilimliyoruzki üzerine ekliyeceğimiz ekşiyi iyice çeksin.
Dilimlediğimiz yemeğimizin üzerine son olarak 1 bardak turşu suyunu yada 1 limonu (lahana turşusu yoktu ben limon kullandım) ekliyoruz, üzerine hafif geçecek kadar sıcak su ve biraz sıvı yağ gezdiriyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 30-40 dk (üzeri kızarana kadar) pişiriyoruz.
Sarma (Bir Yiyen Tekrar İstiyor Sarımsak Çok Yakışıyor)
Sarma (Bir Yiyen Tekrar İstiyor Sarımsak Çok Yakışıyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
limon tuzu
tuz
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Üzüm yaprağı
2 su bardağın pirinç
3 diş sarımsak
1 su bardağı zeytin yağı (isteğe göre ayarlanabilir)
2 tane soğan
3 tane domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Nane ( nanesini bol kendinize göre ayarlayabilirsiniz )
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Limon tuzu ( tuz ve limon tuzu yaprağın tuzuna göre )

Hazırlanışı:
İlk önce sarımsak ve soğanlar ince ince doğranıp zeytin yağında kavrulur.
Sonra salçalar eklenir, sonra domates ve pirinç eklenip kavrulmaya devam ediliyor.
Baharatlarda ekleniyor, bi beş dakika daha kavrulduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra sarabilirsiniz,yalnız limon tuzunu fazla kaçırmayın. 3-4 tane limon tuzu olması yeterli.
En son olarak da suyunu verip 40-50 dk arası pişirip kapatıyoruz. bir yiyen bir daha isteyecektir Antep usulü sarma
Fırında Çıtır Patlıcan Çubukları
Fırında Çıtır Patlıcan Çubukları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
baharat
galeta unu
un
mısır unu
patlıcan
sarımsak tozu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Baharatlar (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanların kabuklarını tamamen soyup patlıcanın kalınlığına göre ince uzun şeride bölüyoruz. (yaklaşık 1×1 cm kalınlığında olacak şekilde)
Acı tadının gitmesi için 15 dakika tuzlu suda bekletip patlıcanları duruluyoruz.
Islak olan patlıcan şeritlerimizi un, tuz ve isteğe bağlı olarak ekleyebileceğiniz baharat karışımına buluyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına diziyoruz.
Zeytinyağını fırça yardımıyla sürüyoruz.
160 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz.:)

Besin değerleri: calories: 263
Karbonhidrat(g): 27
Protein(g): 3
Yağ(g): 16
Lif(g): 5.6
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 833
Potasyum(mg): 296
Kalsiyum(mg): 28.33
Vitamin A(iu): 0
Vitamin C(mg): 5.33
Demir(mg): 0.73
kcal: 263
Havuçlu Cevizli Kek
Havuçlu Cevizli Kek? Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 orta boy rendelenmiş havuç
1 avuç ufalanmış ceviz
Vanilya, kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sırasıyla süt,sıvı yağı çırpın a.
Az az havuç, ceviz katın.
Vanilya, kabartma tozu,en son unu, azar azar katın, iyice çırpın.
Yağladığınız kalıba dökün.
180 c de pişene kadar pişirin.
Soğuyunca sütle ıslatıp çikolata sos dökün.
Hindistan cevizi ve isteğinize göre süsleyin, canlar
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası? Doğum Günü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
nişasta
pasta kreması
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yumurta
1. 5 toz şeker
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
1. 5 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Hazır pasta kreması
Üzerinde yazıldığı kadar süt
2 paket kremşanti
Kırmızı gıda boyası
Benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları şekeri ve vanilyayı 5 dk mikser yardımı ile çırpın.
Diğer pandispanya malzemelerini de bi elek yardımıyla ekleyip karıştırın.
Pasta kalıbını yağlayıp hamuru kalıba boşaltın ben kalp kalıp kullandım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atın kabarınca 150 dereceye düşürüp pişirin. P
işen pandispanyayi fırının icerisindeki soğuk ızgaranın üzerine ters çevirin soğumaya bırakın ki ortası çökmesin. Krema ve krem şantiyi hazırlayın. Kremşanti den bır kase alıp gda boyasyla renklendirin.Dolaba atın.
Soğuyan pandispanyayı bıçak yardımı ile üçe bölün arasına kremayı sürün isterseniz muzda koyabilirsiniz aralarına veya drajeler ile süsleyebilirsiniz.
En üst katına ince bir şekilde kremayı sürün onun üstüne de krem şantiye sürün benmari usulü erittiğiniz çikolatayı yağlı kağıt üzerine şekil vererek pastanın kenarlarına yapıştırın bu şekilde buzdolabına koyup donmasını bekleyin donan çikolatayı yağlı kağıdından ayırın gıda boyalı krem şanti ile pastayı istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Eşinize yapabileceğiniz en güzel pastalardan biri.
Kat Kat Tavuk Göğsü
Kat Kat Tavuk Göğsü? Kat Kat Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kakao
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket petibör
1 paket eti burçak
1 litre süt
125 gram margarin
1 su bardağı un
1 buçuk su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce tavuk göğsünü yaparak başlayalım.
125 gr margarini tencerede eritelim ve üzerine 1 su bardağı unu eleyip sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirelim.
Sonra 1, 5 su bardağı şekerimizi ekleyip 1 dakika daha çırpalım.
1 litre sütümüzü yavaş yavaş eklerken malzemelerin topaklanmaması için hızlıca çırpalım.
Orta ateşte kıvamını alana kadar pişirelim.
Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip ılıması için bırakalım.
Kullanacağımız borcamın en alt katına petibör büskivi dizip tavuk göğsünden yayıyoruz.
Ben 2. Kata geçmeden 2 yemek kaşığı Kakao serptim tat vermesi için.
2. Kata tekrar petibör dizip tekrar tavuk göğsü yayalım.
Bir kenarda burçak büskivimizi elimizle toz haline getirip en üst katına yayalım.
2 saat dinlendikten sonra servise hazır.
Muzlu Dondurma
Muzlu Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
muz
şeker
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet orta boy muz
3 yemek kaşığı yoğurt (susuz tarafından)
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Dondurmamızı yapmak için muzları bir gece önceden soyup dilimleyip buzluğa atıyoruz.
Dondurmamızı yapacağımız zaman muzları, yoğurt, şeker ve vanilyayı blenderdan geçiriyoruz, iyice ezilip püre halini alana kadar robottan çekmeye devam ediyoruz.
Hazırladığımız karışımı bir kaba alıp buzluğa koyuyoruz.
İyice donup kıvam alması için en az 5-6 saat bekliyoruz.
Dilediğiniz zaman çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz. Deneyecek olan herkese:)