mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pirinç Pilavı (Tane Tane)
Pirinç Pilavı (Tane Tane)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
4 buçuk su bardağı su (ölçüyü neyle olursa olsun 1 e 1 buçuk su kullanıyorum)
1 yemek kaşığı tuz
Yarım su bardağı şehriye

Hazırlanışı:
Yağımızı tenceremize koyup kızınca şehriyesini koyup kızarana kadar kavuruyoruz.
Sonra pirinci ekliyoruz çok güzel kavurmak önemli ne kadar güzel kavrulursa bir o kadar güzel oluyor.
Kavrulurken tuzunu ekliyorum sonra kaynamış suyunu ekliyorum 5 dakika harlı ateşte pişirip sonra altını kısıyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz altını kapattıktan sonra bir örtüye sarıp tahta kaşığın arkası ile telleyip 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
Yoğurtlu Marul Salatası Çok Hafif Ve Çok Pratik Bir Lezzet
Yoğurtlu Marul Salatası Çok Hafif Ve Çok Pratik Bir Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ekşi krema
göbek marul
marul
havuç
karabiber
mısır
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 büyük havuç
1 göbek salata
2 büyük salatalık
1 kutu mısır
1 diş sarımsak
1 demet dereotu (Kurusuda olabilir)
500g süzme yoğurt (Schmand)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları yıkayıp, soyup, rendeleyelim.
Marulumuzu ince ince kıyalım, salatalıkları dilim dilim doğrayalım, mısırıda ekleyelim.
Ayrı derin bir kaba yoğurdu dökelim, içine sarımsağı rendeleyelim.
Dere otunu ve baharatınıda ekleyelim, sebzelerin üzerine döküp, karıştıralım.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
etimek
krem şanti
limon
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket etimek
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Birkaç damla limon
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket kremşanti
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1 bardak su ve 1 bardak şekerle hazırlamış olduğumuz şerbet ile tepsiye dizdiğimiz etimekleri ıslatiyoruz.
Bir tencereye süt,un, nişasta ve şekeri ekleyip karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvam alınca üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip bir taşım daha kaynayınca hazırladığımız etimeklerin üzerine boca ediyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Krema soğuduktan sonra 1 bardak sütle hazırladığımız kremşantiyi de kremamızın üzerine gezdirip dilimleyerek süslüyoruz. Tatlımız servise hazır.
Cacıklı Patlıcanlı Köfte
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Cacıklı Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Patlıcanlı Tarifler
Sebzeli Köfte Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 g köftelik bulgur&nbsp
250 g kıyma&nbsp
2 yemek kaşığı un&nbsp
2 adet patlıcan (Közlenmiş ve ezilmiş)&nbsp
Tuz, karabiber, kimyon&nbsp
1 demet semizotu&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
2 su bardağı süzme yoğurt&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 tatlı kaşığı isot biberi veya kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Cacık için yıkanıp çiçek çiçek ayırdığınız semizotlarını zeytinyağında 4-5 dakika kavurun.
2. Ocaktan alın.
3. &nbsp;Süzme yoğurdu, havanda ezilmiş sarımsakları, tuzu ve semizotunu iyice karıştırın.
4. Yoğurtlu karışım ile semizotunu birleştirin.
5. Daha sonra buzdolabına alın.
6. &nbsp;Köftelik bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su ekleyin.
7. Bulgurlar şişene kadar bekleyin.
8. &nbsp;Derin bir kapta kıymayı, köftelik bulguru, patlıcan ezmesini, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip iyice yoğurun.
9. Düz bir tabağın üzerine unu serpin.
10. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın.
11. Köfteleri una bulayın.
12. &nbsp;Derin bir tencerede 2 lt kadar suyu kaynatın.
13. Köfte hamurlarını bu suyun içine atın.
14. 10 dakika orta ateşte kaynatın.
15. Delikli bir kevgir yardımı ile suyunu süzerek çıkartın.
16. Ayrı bir servis tabağına semizotlu cacığı yayın.
17. Üzerine patlıcanlı köfteleri yerleştirin.
18. &nbsp;Tereyağını köpürterek eritin, isot biber veya pul biber ekleyip karıştırın.
19. Dilerseniz tereyağlı biberi de cacığın üzerine dökün ve bekletmeden servis yapın.
20. Alternatif olarak patlıcan köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Avokado Yumurta
Avokado Yumurta? Avokado Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
avokado
baharat
karabiber
limon
sumak
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım parça olgunlaşmış (dışı kararmaya başlamış elinizle sıktığınızda yumuşamış) avokado
Yarım limon
1 tane yumurta
Karabiber
Tuz
Sumak
İsteğe göre baharatlar

Hazırlanışı:
Suyumuzu kaynama derecesine getiriyoruz kaynadıktan sonra ocağın altını olabildiğince kısıyoruz.
Suyumuzun göbek atmaması gerekiyor
İçerisine bir kaç damla sirke ve tuz döküyoruz. Yumurtayı yavaşça içine kırıyoruz.
Avokadoyu ortadan ikiye ayırıyoruz.
Yarısını alıp doğruyoruz.
Bir kasede içine yarım limon yada yarım limondan az limon sıkıyoruz.
Limonun sululuğuna göre.
İçine biraz tuz ve karabiber serpeliyoruz.
Ben birazda sumak ekledim.
Tercihen koyabilirsiniz.
Sarımsakta çok yakışıyor. Çatalla püre olacak gibi alıyoruz.
Yumurtayı 5-6 dakika pişirdikten sonra önce tabağa avokadoyu sonra üzerine yumurtayı koyuyoruz keyfinize göre çeşnilendirebilirsiniz.
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
maydanoz
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı un
2 su bardağı kaynamış su
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
4 domates rendelenmiş
Tuz, karabiber,arzuya göre
Maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bulguru tencereye koyup sıcak suyu döküp kapağını kapatın.
Yoğurma kabına yumurta, unu, kimyonu,tuzu, salçaları şişen bulgurunu da koyup yoğuracağız yoğururken arada bir elimizi ıslatalım.
Kıvamına gelince misket büyüklüğünde yuvarlayın ortasına hafifçe bastırın, tencereye suyunu ve tuzunu koyup kaynatın.
Kaynayan suya köfteleri atın suyun yüzüne çıkınca bir kaba alın.
Tencereye rendelenmiş domates salçaları yağını koyup pişirelim sarımsakları da doğrayıp koyalım piştikten sonra doğranmış maydanozları koyalım.
Tuzunu karabiberini atıp karıştırıp köfteleri karışıma koyup karıştıralım,sonrada servis tabağına alın.
Ayvalı Yastık Kek
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ayvalı Yastık Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet ayva (Büyük boy)
1 tatlı kaşığı mısır nişastası (Ayvayı bulamak için)
1 çay kaşığı tarçın (Ayvaya bulamak için)
500 g labne (Suyu iyice süzülmüş olmalı)
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Kabuğunu soyduğunuz ayvayı küp şeklinde doğrayıp mısır unu ve tarçınla birlikte harmanlayın.
2. Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın.
3. Ilık suyu ve sıvı yağı ekleyin.
4. Spatula ile karıştırmaya devam edin.
5. Ayrı bir kapta elenmiş unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu harmanlayın.
6. Unlu karışım ile yumurtalı karışımı birleştirin.
7. Spatula ile iki malzemeyi bütünleştirin.
8. En son tarçınlı ayvayı ekleyin.
9. Hafifçe karıştırın.
10. Yağlanmış veya yağlı kağıt serili dikdörtgen şeklinde orta boy bir fırın tepsisine hamuru dökün.
11. Labneli karışım için yumurtaları çırpın.
12. Labneyi, pudra şekerini, mısır nişastasını ve vanilyayı ekleyin.
13. Elde ettiğiniz bu karışımı sıkma ucu takılı torbaya aktarın.
14. Kakaolu karışımın üzerine düzenli aralıklarla labneli karışımdan sıkarak kafes şeklini oluşturun.
15. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 25 dakika pişirin.
16. Daha sonra fırının ısısını 160 dereceye düşürün.
17. 15 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 ayva( tencereye sığdığı kadar )
6 yarım fincan toz şeker
1 çubuk tarçın
Karanfil
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyup içini boşaltalım biraz oyuntu verelim ve çekirdeklerini kenara ayıralım.
Ayvaları tencereye dizip içine kahve fincanı ile yarım fincan toz şeker dökelim.Her bir ayvaya aynı ölçüyü dökelim
Tencerenin dibine 1 su bardağı soğuk su koyup ocağın altını yakalım. Kaynayana kadar pişsin.
Kaynayınca altını kısıp 1 saate yakın ocakta pişirin.
Servis tabağına alıp üzerine tencerede kalan sosundan gezdirip isteğe göre servis yapın.
Kaymaklı olarak tavsiye ettiğim çok çok hafif bir tatlı. Deneyeceklere şimdiden.
Fındıklı Fırında Helva
Fındıklı Fırında Helva? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
limon suyu
tahin helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tahin helvası
1 limonun suyu
Rende fındık

Hazırlanışı:
Helvayı çatalla ufalayın. İçerisine limon suyunu ekleyin. Karıştırın.
Toprak sütlaç kalıbına alın üzerini kaşıkla düzleştirip, rende fındık serpin.
170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Acil durumlarda ve özellikle balık yemeklerinin ardından yapılabilecek en basit tatlı. Afiyetle
Ekmeğe şifalı dokunuş: Zerdeçal
Sofralara tılsım katan zerdeçalı ekmeğe ekledik, sonuç harika!
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
1 yemek kaşığı toz zerdeçal
550 gram ekmeklik buğday unu
1 tatlı kaşığı instant maya
120 gram oda ısısında tereyağı
350 ml süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN
1 demet pazı
1 demet maydanoz
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı krema
Yarım su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın. Zerdeçal, maya, tereyağı, süt, yumurta, çörek otu ve tuzu ekleyip karıştırın. Hafifçe ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir ortamda 3 saat bekletin. Pazı ve maydanozu temizleyip sap kısımlarını kesin. Hamuru 6 eşit bezeye ayırıp yuvarlayın. Her parçayı unlanmış zeminde merdane ile bir karış eninde ve 1.5 karış uzunluğunda, oval olacak şekilde açın. Orta kısımlarına pazı ve maydanoz yapraklarını dizin. Her birini ayrı ayrı rulo yapın. 6 adet rulo hamurun birer ucunu birbirine yapıştırın. Daha sonra hamur rulolarını üçlü olarak iki gruba ayırın. Her grubu ayrı ayrı saç örgüsü şeklinde örün. Elde ettiğiniz iki örgünün uçlarını birbirine yapıştırın.
İkinci mayalanma işlemi için pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alıp, kabarana kadar sıcak bir ortamda bekletin. Yumurta sarısı ve kremayı çırpın. Mayalanan hamurun üzerine sürün. İnce rendelenmiş kaşar peynirini hamurun üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapın.
Yağlı Biber Turşusu Sos
Yağlı Biber Turşusu Sos? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
iri tuz
tuz
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
sarımsak
sirke
su
taze nane
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kapya biber
Büyük demet taze nane, maydanoz
5 diş sarımsak
1 çay bardağından az eksik zeytin yağı
Çeyrek çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığına yakın iri tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Karabiber
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Biberlerinin çekirdeklerini çıkarıyoruz kup kup doğruyoruz.
Tencereye alıp suyu da ekleyip yumuşamasını bekliyoruz 10 dakika kadar.
Yağı doğradığımız taze naneyi, maydanozu, sarımsakları, baharatlarını,tuzunu,sirkeyi ekliyoruz.
Yoğun sirke sevmiyorsanız daha az ekleyebilirsiniz suyu azalınca sıcak kavanoza koyup ters çeviriyoruz.
Kapak yeni olmasında fayda var yaklaşık 2 yarım kiloluk kavanoz çıkıyor. Yapacaklara kolay gelsin.
Sucuklu Milföy
Sucuklu milföy tarifi, enfes lezzeti ve kıtır kıtır dokusuyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu leziz tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: sucuklu
milföy
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
8 dilim sucuk
8 küçük parça kaşar
1 adet yumurta sarısı
1 adet Kahvaltılık sos

Hazırlanışı:
Milföylerimizin içine kahvaltılık acı sosumuzu sürüyoruz.
Dilimlediğimiz sucuklardan bir tane koyduktan sonra, üstüne kaşar koyup bohça şeklini veriyoruz.
Yumurta sarısını sürüyoruz ve 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz.
Kahvaltılık Kapya Biberli Sos
Kahvaltılık Kapya Biberli Sos? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kilo kapya biber
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi yıkayıp, çekirdeklerini temizleyip, doğrayalım ve büyükçe kapaklı bir tencereye alalım.
Üzerine soyup doğradığımız sarımsağı, sıvı yağı, sirke ve tuzunu atıp, karıştırıp tenceremizin ağzını kapatalım.
Sosumuz bir iki taşım kaynayana kadar açmayalım. Kapağını kaynamadan açarsak, biberlerin kabukları soyulur.
Sonrasında ağzını açalım ve biberler yumuşayana dek kısık ateşte pişirelim.
Pişmeye yakın, doğradığımız maydanozumuzu katıp karıştıralım.
Ocağın altını kapatalım ve sıcak sıcak kavanozlara doldurarak kapaklarını kapatalım.
Pofuduk Kaşarlı Poğaça
Pofuduk Kaşarlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
3 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı su
Susam
Kaşar

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker ve mayayı maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri de katarak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Kabımızın üzerini kapatarak 20 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra beze halinde koparıp içini açıp doldurduktan sonra uçları üste gelecek şekilde kapatıyoruz.
En son pekmez ve su karışımımıza ve susamımıza batırarak tepside 10 dk daha dinlendirip önceden ısınmış fırınımıza kızarana kadar pişiriyoruz.
Kadayıf Burması
Kadayıf Burması? Kadayıf Burması Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon suyu
margarin
su
toz şeker
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg yaş kadayıf
250 gr öğütülmüş ceviz
1 adet margarin
1 kg toz şeker
1.5 kg su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi yapıyoruz.
Sonrada kadayıflarımızı arzuya göre tepsiye dizebilirsiniz.
Eğer isterseniz de burma şeklinde de sarabilirsiniz.
Sonrada fırına vermeden hemen ocakta erittiğimiz margarini kadayıfların üzerine döküyoruz.
Döktükten sonra kadayıflarımızı fırına veriyoruz.
Kadayıf tabi güzelce nar gibi kızarsın.
Sonra fırından alıyoruz.
Ondan sonra ocakta yaptığımız şerbeti kadayıfın üzerine döküyoruz. Tabii şerbet soğuk olması lazım kadayıf da sıcak. AFiYET OLSUNNN
Mayasız Yumuşacık Poğaça (Sıvıyağlı)
Mayasız Yumuşacık Poğaça (Sıvıyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
peynir
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı)
Bir kase rendelenmiş peynir
Ayrılan yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır.
Un kontrollü bir şekilde eklenir. ( hamur yumuşak olmalı)
Hamurdan küçük parçalar alınıp iç eklenerek şekillendirilir.
Yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Susam ve çörek otu serpilip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Nohut Ve Kabaklı Lezzet Topları
Nohut Ve Kabaklı Lezzet Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
haşlanmış nohut
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak ( yarım kilo )
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohut ve sarımsağı robbottan çekelim.
Yıkayıp, rendelenmiş ve fazla suyu iyice sıkılmış kabakları geniş bir kaseye alalım.
Üzerine çektiğimiz nohut ve sarımsağı ilave edelim.
Baharatları da ekleyip son olarak ince kıyılmış dereotu incecik doğranmış biberleri ve unu ( kontrollü bir şekilde ) ekleyerek yoğuralım.
Şekil almaya başlayınca daha fazla un ilavesi yapmadan elimizi hafif yağlayarak şekil verelim.
Streç film yaydığınız bir tabağa dizerek yaklaşık 15 dakika dondurucu da dinlendirelim.
Kızdırılmış yağda güzelce kızarana kadar kızartalım.
kızartma esnasında toplara bı̇r kaç yerden kürdanla delı̇k açın. Böylelı̇kle ı̇çlerı̇ de harı̇ka pı̇şecektı̇r.
Yoğurt eşliğinde tüketmeniz tavsiye edilir.
Ev Usulü Tepside Kebap
Ev Usulü Tepside Kebap? Binlerce kişinin defterindeki Ev Usulü Tepside Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kadar dana kıyma
2 adet yeşil biber
1 büyük boy kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Biberler, soğan, sarımsak ve maydanoz robottan geçirilir fazla suları sıkılır.
Kıyma uygun bir kaba alınıp üzerine robottan geçirdiğimiz karışım ilave edilir.
Salça, baharatlar, sıvı yağ da eklenip, güzelce yoğurulur.
Pişirmek için uygun bir borcama sıvı yağ sürülüp yoğurulan harç dökülür, eşit şekilde bocama yaydırılır.
En son elimizi yağlayıp, üzerine bastırılır pürüzsüz hale getirilir.
Hamur hamur kesme aparatı veya bıçak yardımı ile tepside uzunlamasına kesikler atılıp kebap şekli verilir.
En son spatula ile üzerine çizgiler bırakılır. 200 derecelik fırında alt-üst ayarda yaklaşık 30-35 dk pişirilir.
Limonlu Ekmek Krutonları
Limonlu Ekmek Krutonları, ferahlatıcı aromasıyla salatalara, çorbalara ve atıştırmalıklara taptaze bir dokunuş katar.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
500 gram un
25 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet limon
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Unu eleyip ortasını açın. Mayayı ekleyip ılık su ile ıslatın. Limonların kabuğunu soyup zarlarını ayıklayın. Bütün malzemeyi ekleyin ve yumuşak kıvamda hamur elde edene kadar ılık su ilavesiyle yoğurun. Bir süre dinlendirip, ayçiçek yağıyla yağladığınız bir kalıba dökün.
Mayası gelinceye kadar bekletip, 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Ekmek soğuduktan sonra, çok ince olarak dilediğiniz şekilde dilimleyip bir tepsiye dizin ve düşük ısılı fırında hafif kızarıncaya kadar bekletin. Fırından alıp arzunuza göre salata ve mezelerin yanında servis yapın.
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
haşlanmış bezelye
havuç
küp şeker
limon
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
1 kase haşlanmış bezelye
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 adet limon
1 adet küp şeker
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesimizi ve havucumuzu küp küp doğruyoruz.
Zeytin yağımızı pişireceğimiz kaba dökerek doğradığımız soğanları soteliyoruz.
Ardından garnitürümüzü de ekleyerek biraz daha soteleyip üzerine limonla ovaladığımız enginarlarımızı da kapatarak üzerine 1 bardak sıcak suyumuzu ilave edelim.
Şeker, tuz, 1 adet limonun suyu ve dereotumuzu içerisine ekleyip kapağımıız kapatıp kısık ateşte enginarlarımız hafif yumuşayıncaya kadar kontrollü pişiriyoruz.
Kremalı Poğaça
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kremalı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un&nbsp
200 ml krema
1 adet yumurta beyazı (sarısı &uuml;zerine s&uuml;rmek i&ccedil;in ayrılacak)
1 paket kabartma tozu&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
Yarım su bardağı sıvı yağ
&Ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba unu eleyin.
2. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
4. Krema, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin.
5. Malzemeleri yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.
6. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
7. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, yuvarlayıp hafif&ccedil;e yassılaştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Ayrılan yumurta sarısını &ccedil;ırpın ve poğa&ccedil;aların &uuml;zerine fır&ccedil;a ile s&uuml;r&uuml;n.
9. &Uuml;zerlerine bolca &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, &uuml;zerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkan kremalı poğa&ccedil;alar servise hazır.
12.
Fırında Kremalı Patates
Fırında Kremalı Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
patates
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
1 paket krema
Tuz
Karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ince ince halka şeklinde dilimleyelim.
Yıkayıp bir karıştırma kabına alalım.
Tuz, karabiber ve krema ile harmanlayalım.
Pişireceğimiz kaba boşaltıp 180derecede öndeden ısınmış fırına koyalım.
Patateslerin üzeri hafif kızarmaya başlayınca kaşar peynirini serpelim kaşarlar kızarana kadar pişirelim.
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü? Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
margarin
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
25 gr margarin
1 vanilya
Tarçın
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve şekeri güzelce karıştırıyoruz.
Süt ekleyip ocağa alıyoruz.
Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Göz göz olunca margarin ekliyoruz.
Eritip karıştırıyoruz.
Bir iki dakka kadar sonra ocaktan alıyoruz.
Dibini islattığımız borcama döküyoruz. Soğuduktan sonra Üzerini ceviz ve tarçınla süslüyoruz.
Evde Mangal Tadında Tavuk
Evde Mangal Tadında Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
karabiber
kekik
kimyon
köri
poy
tatlı toz biber
toz biber
tavuk kanat
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kiloluk 2 paket tavuk (ben kanat ve but karışık kullandım)
1 çay bardağı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızı tatlı toz biber
1 yemek kaşığı Kekik
Yarım çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Köri
1 çay kaşığı Poy

Hazırlanışı:
Bütün baharatları tavukla harmanlayıp birkaç saat dolapta dinlendiriyoruz.
Daha sonra tavukları double tavaya alıp önce kısık ateşte pişiriyoruz ki içleri iyice pişsin diye, sonra yüksek ateşe alıp suyunu çektirip kızartmaya başlıyoruz. İşte bu kadar kolay