mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Orijinal Belçika Waffle Tarifi
Orijinal Belçika Waffle? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Waffle Makinesi
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
meyve
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığın da tereyağı
125 gram toz şeker
4 yumurta
250 gram un
250 ml süt
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Eritilmiş çikolata, meyve, ve süsler

Hazırlanışı:
Yumurtaları şeker ile çırpalım. (köpürene kadar)
Ardından tereyağını azar azar ekleyelim.
En sona süt ile unu koyalım. Çırpmaya devam edelim.
Waffel makinesinde pişirelim.
Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş ezmesi
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
1 yumurtanın akı (Sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
5, 5 su bardağı un
5 silme yemek kaşığı haşhaş ezmesi
Yarım çay bardağından fazla sıvı yağ
Not: isteğe göre kıyılmış ceviz de kullanılabilir

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ılıtılır. süt, şeker ve maya bir kapta karıştırılır maya eritilir.
Daha sonra sıvı yağ yumurtanın beyazı ve tuz eklenir karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenir yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5 dakika iyice yoğurulur.
Daha sonra ağzı iyice kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan 5 eşit beze alınır. Her bir beze arasına iç harçtan yayılır.
Üzerine 5. beze de açıp koyulur.
En üste koyduğumuz bezenin üzerine iç harçtan sürülmez.
Üst üste dizdiğimiz hamurlarımız elimizle bastırarak veya merdane yardımıyla büyükçe açılır.
Büyüttüğümüz hamurumuz 2 parmak eninde uzunlamasına şeritlere ayrılır.
Her bir şerit burma yapılır ve tepsiye gül böreği şeklinde ortadan başlayarak ve birbirinin etrafına sararak büyükçe bir yuvarlak elde edilir.
Tepside de 15 dakika mayalanmaya bırakılır.
Üzerine 1 yumurta sarısını sürülür.
185 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Orijinal Manolya
Orijinal manolya tarifi ile akşam yemeklerinden sonra hem lezzet dolu bir tatlı tüketecek hem de damakları şenlendireceksiniz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: orijinal
manolya
Porsiyon: 12

Malzemeler:
400 ml. süt reçeli
300 ml. su
1 paket pişmeyen vanilyalı puding
2 paket bebe bisküvisi
3 paket krema
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 silme yemek kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak süt reçelini hazırlıyoruz. 1 litre süte, 1 su bardağı şeker ve bir silme kaşık kabartma tozunu koyup kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp ara ara karıştırarak yoğunlaşıp rengi karamele dönene dek pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra 1 gece dolapta bekletiyoruz.
Daha sonra süt reçeli ile suyu bir kapta 1 dakika karıştırıp üstüne pudingi döküp homejen olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra donması için en az 4 saat dolaba koyuyoruz. Ne kadar uzun kalırsa o kadar kıvam alıyor.
En son aşama olarak kremaları iyice çırpıp köpük haline getiriyoruz ve yavaş yavaş karışımı ekleyip spatula veya kaşıkla köpüğü söndürmeyecek şekilde karıştırıyoruz.
Bebe bisküvilerini bütün halde kuplara koyup üzerine karışımdan döküyoruz. İsterseniz aralara muz veya çilek koyabilirsiniz.
Patates Salatası (Alman Usulü)
Patates Salatası (Alman Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
hardal
karabiber
kırmızı soğan
soğan
kornişon
kornişon turşusu
turşu
patates
sirke
su
turşu suyu
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo patates
1 kase doğranmış kornişon turşusu
1 adet kırmızı soğan
1 su bardağı kaynamış su (200 ml)
Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 ml)
Yarım çay bardağı sirke (50 ml)
Yarım çay bardağı kornişon turşunun suyu 50 ml
1 tatlı kaşığı hardal
1 dolu yemek kaşığı sebze tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarıyla haşlayalım.
Haşlanan patatesleri kabuğunu soyup, ince ince yuvarlak şekilde dilimleyelim. Bu işlemleri sıcakken yapalım.
Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim. Kornişon turşuları doğrayıp, onlarda ekleyelim.
Sos malzemelerini bir kasede birleştirelim ve karıştırıp patateslerin üzerine dökelim.
Sos ve patatesler sıcak olduğundan tüm sosu içine çekecektir. Püf noktası ve salatanın lezzeti de burada salata dinlendikçe sosunu güzelce içine çekecektir. Bekledikçe lezzeti kat kat artıyor. Maydanoz ile süsleyerek servis edelim. Afiyetle.
Patates Salatası (Alman Usulü)
Patates Salatası (Alman Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
hardal
patates
sıvı yağ
soğan
tuzot
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Kg Patates
1 büyük boy Soğan
1 Yemek Kaşığı Tuzot
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
2 Tatlı Kaşığı Hardal

Hazırlanışı:
Patatesleri hasladıktan sonra soyalım ve halka şeklinde keselim.
Soğanı ince küp keselim ve bir tencerede 1 bardak su ve tuzot ile birlikte kaynamaya bırakıp pişirelim.
Piştikten sonra kaynar şekilde patatesin üzerine dökelim ve Hardal ile Sıvıyağı da ilave edip güzelce karıştıralım.
1 Saat çekmeye bırakalım.
Fırında Kabak Karnıyarık
Fırında Kabak Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
çeri domates
domates
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yemeklik kabak
400 gr az yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
5 adet çeri domates
6 adet yeşil biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz kontrollü olarak

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp ortasını dikkatlice yaralım ama bölmeyelim.
Kabakların her tarafını zeytinyağı ile yağlayıp, tuzlayıp fırında 200 °de kabaklar yumuşayan kadar pişirelim.
Kabaklar yanmasın diye yağlı kağıt serelim.
Kabaklar fırında pişerken iç harcını hazırlayalım etimizi tavaya alıp et suyunu çekene kadar pişirelim yağını ekleyip soğan ince ince piyaz şeklinde doğrayıp ekleyelim,sarımsakları da ekleyip güzelce kavuralım.
Salçasını ilave edip 2 dk daha kavuralım en son baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatalım.
Kabaklarımızı fırın tepsisine dizelim çatal ile kestiğimiz yerden açıp içini kıymalı harcımızla dolduralım.
Üzerine biberleri ister kızartın isterseniz ocağın üzerinde közleyin ben közledim onları kabakların üzerine koyalım çeri domatesleri de 2 ye bölüp yerleştirelim.
Fırın tepsisine yarım bardak sıcak su dökelim. 180 °de 10 dk kontrollü olarak pişirelim.
Pişmeyen Bisküvili Gelin Pastası
Pişmeyen Bisküvili Gelin Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
tuzsuz krem peynir
peynir
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
2 dolu yemek kaşığı margarin
1 su bardağı süt
1 çay bardağı rondoda çekilip öğütülmüş ceviz
6 tepeli yemek kaşığı un yani 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı diyebiliriz
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı tuzsuz krem peynir
Hindistan cevizi tozunu

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 paket bisküvi rondoda iyice toz haline gelene kadar öğütülür bir kaba alınıp üzerine ceviz 2 kaşık yumuşak margarin eklenir ve karıştırılır.
Süt azar azar ilave edilerek hamur şeklini alana kadar yoğurulur ve uygun bir tepsiye yayılır.
Ardından kremayı yapımına geçilir. Bunun için margarin,vanilya ve peynir hariç diğer malzemeler tencereye ilave edilir.
Ocağa alınır. Fokurdamaya başlayıncaya kadar karıştırılır.
Koyulaşan kremaya vanilyalar eklenir. Bir iki taşım daha pişirip ocaktan alınır.
Peynir ve yağ ilave edilir. Tel çırpıcı veya mikserle 2- 3 dakika çırpılır ve bisküvinin üzerine dökülür. Üzeri düzeltilir.
Bolca hindistan cevizi tozu serpilerek dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır.
3- 4 saat dinledirilir. Vaktiniz varsa bir gece önceden yapılırsa daha da iyi olur. Dinlenen pastayı istenilen şekilde kesip servise sunulur deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Meyveli Pirinç Salatası
Pirinci haşlayıp süzdükten sonra sudan geçirin ve servis kabına aktarıp balla karıştırın. Portakalları önce ince halkalar halinde dilimleyin. Daha sonra küçük parçalar şeklinde kesin. Narı tanelerine ayırın. Çilek ve kiviyi temizleyip küçük doğrayın. Meyveleri pirincin üzerine ekleyin. Portakal suyunu.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk su bardağı jasmine pirinci
Yeteri kadar su
4 adet kivi
2 adet portakal
1 adet küçük boy nar
10 adet çilek
4 yemek kaşığı bal
Yarım portakalın suyu
Melissa (limon otu)

Hazırlanışı:
Pirinci haşlayıp süzdükten sonra sudan geçirin ve servis kabına aktarıp balla karıştırın. Portakalları önce ince halkalar halinde dilimleyin.
Daha sonra küçük parçalar şeklinde kesin. Narı tanelerine ayırın. Çilek ve kiviyi temizleyip küçük doğrayın. Meyveleri pirincin üzerine ekleyin. Portakal suyunu üzerine gezdirin.
Melissa ile süsleyip servis yapın.
Mini Cheescake Nefis Oluyor
Mini Cheescake Nefis Oluyor? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
frambuaz
hindistan cevizi
labne
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı krema
tereyağı
vanilin
vişne
vişne kompostosu
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 g robottan geçirilmiş bisküvi
1 yemek kaşığı şeker
50 gr tereyağı
Komposto vişne( cam kavanozda suyun içinde) yada taze vişne frambuaz da olur
400 gram labne peynir
100 ml sıvı krema
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1 limon kabuğu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı vişne suyu ( kompostonun suyunu kullanabilirsiniz)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Fırını önceden 160 derecede ısıtmaya başlayın.
12 adetlik muffin kalıbına muffin kağıt kapları dizip bir kenara ayırın.
Bisküvileri un ufak edip (ben bir poşete koyup üzerinden oklavayla geçerek eziyorum), şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve 12 adet muffin kağıt kaplara pay edip (muffin başına dolu dolu birer çorba kaşığı) tabanına iyice bastırın.
Tabana eklediğimiz erimiş tereyağının tekrar donabilmesi için muffin tepsisini buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakın.
Vişne kompostosunu bir süzgece döküp, suyunu bir kapa dökün üstü için lazım olacak vişneleri süzdürün.
O sırada bir karıştırma kabında labne, krema ve şekeri iyice çırpın.
Aralarda tamamen harca yedirecek şekilde çırpmak suretiyle sırasıyla yumurtaları, vanilyayı, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve çırpın.
Muffin tepsisini buzluktan çıkarıp bisküvi tabanlarının üzerine vişne koyun üçer adet sonra harcı paylaştırın. Üstten az pay bırakın yaklaşık yarım cm kadar
Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 25-30 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine nişastayla vişne sunu pişirip şeker ile tatlandırıp az ılıtınca üzerlerine pay edin hindistan cevizi ile süsleyin. servis tepsisine yerleştirip buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.
Avokadolu Üçgen Börek
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Avokadolu Üçgen Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Avokadolu Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 yaprak hazır baklava yufkası
1 avokado
Yarım demet kuzukulağı
3~4 dal taze nane
3 rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
150 g eritilmiş tereyağı
1 yumurtanın sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
1. K&uuml;p doğradığınız avokado, ince kıydığınız yeşillikler ve rendelediğiniz havu&ccedil;ları zeytinyağında hafif soteleyin.
2. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
3. Baklava yufkalarını tek kat olacak şekilde tezgaha yayın.
4. &Uuml;zerlerine bir fır&ccedil;a yardımı ile erittiğiniz tereyağından s&uuml;r&uuml;n.
5. Har&ccedil;tan yufkanın bir k&ouml;şesine koyun ve &uuml;&ccedil;gen b&ouml;rekler sarın.
6. B&ouml;rekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &ccedil;&ouml;rekotu ve susam serpin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
9. Sıcak servis yapın.
Cevizli Enfes Ev Baklavası
Cevizli Enfes Ev Baklavası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
Yaklaşık 3- 3, 5 su bardağı kadar un
Büyükçe 1 kase nişasta
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
200 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2, 5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz, kaynadıktan sonra limonunu ekleyip 6-7 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Diğer taraftan hamur malzemelerini bir kaba alıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz biraz daha küçük minik parçalar kopartıp 70 tane beze elde ediyoruz.
Daha sonra nişasta yardımıyla her bir bezeyi açıyoruz ve 10 -10 üst üste diziyoruz aralara nişasta serpiyoruz.
Tüm işlem bittiğinde yağlanmış bir tepsiye ilk yufkayı seriyoruz.
Üzerine ceviz içi serpiştirip geriye kalan 60 tane 10 ‘lu yufkaları da aynı şekilde açıp kat kat tepsiye yerleştiriyoruz.
Daha sonra istediğiniz şekilde kesip ben bildiğimiz baklava dilimi kestim.
Kestiğimiz baklavanın üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımı döküyoruz.
180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz arada kontrol etmeyi unutmayın.
Piştiğinde 2-3 dk dinlendirip soğuk olan şerbeti üzerine döküyoruz.
2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz ev baklavamız hazır.:))
Kurabiye (Portakal Kabuklu) Tarçın ve Hindistan Cevizi
Kurabiye (Portakal Kabuklu) Tarçın ve Hindistan Cevizi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
portakal kabuğu
pudra şekeri
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 buçuk su bardağı un
1 paket margarin
Portakal kabuğu
Hindistan cevizi (dilerseniz)
Tarçın (dilerseniz)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Portakal kabukları hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
Hamurumuzu açıyoruz. İnce olmayacak çünkü kabartma tozu olmadığı için piştiğinde kabarmayacaktır.
Portakal kabuklarını üzerine sürüyoruz.
Sonra isterseniz elinizde yuvarlayın. İsterseniz benim gibi kalıplarla şekil verin.
Fırına atıp 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz
Yıldız şeklinde olanların üzerinde hindistan cevizi yuvarlak olanların üstünde tarçın kalp olanlarda ise portakal kabuğu vardır.
Tavuklu Krep Bohça
Tavuklu Krep Bohça? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Krep Bohça Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yaklaşık yarım su bardağı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
300 geri kadar tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet sivri biber
1 adet kapya biberi
Tuz,karabiber,kırmızıbiber,pulbiber, kekik
Yarım su bardağı su
Arzuya göre biraz kaşar rendesi (Mecburi değil)
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağından biraz fazla süt

Hazırlanışı:
İlk olarak tavamıza sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış tavuk göğsünü alıyoruz ve kavuruyoruz.
Daha sonra ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurup ince doğranmış biberleri ekleyip birlikte soteliyoruz.
Daha sonra salçayı ekleyip bir iki dakika kavurun suyu ve baharatı ekleyin ve karıştırın 3-4 dakika su kıvam alsın. Tavuk sotemizi ocaktan alalım.
Krepleri hazırlayalım şimdi. Tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp çırpalım.
Teflon tavada iki taraflı pişirelim aşırı şişmesine gerek yok ama çiğde kalmasın. Eğer su bardağınız küçükse belki un hafif az gelebilir göz kararınıza göre bir iki kaşık daha un ekleyebilirsiniz.
Beşamel sosunu hazırlayalım. Tereyağında unu kavurup sütü yavaş yavaş çırparak ekleyelim. Süt az gelebilir kullandığınız una göre değişir az gelecek olursa çok az daha eklersiniz.
Şimdi krepimizi alalım ortasına tavuk sotemizden iki kaşık koyalım arzuya göre biraz kaşar rendesi serpelim ve boğmamızın her tarafını içe doğru kaplayalım.
Ters çevirip borcuma dizelim yani kapattığımız tarafı aşağı gelecek güzel kapandığına içinin çıkmayacağına emin olun. Bu şekilde tüm bohçaları hazırlayalım.
Üzerini beşamel sosumuzla kaplayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim (dakika vermiyorum kazana kadar pişirin).
Köz Biberli Nohut Salatası
Köz Biberli Nohut Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
mısır konservesi
sumak
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 adet közlenmiş kapya biber (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenmiş)
7-8 adet kornişon turşusu
1 çay bardağı konserve mısır
4-5 dal taze soğan
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı sumak
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutlar süzülüp derin bir kase içine alınır.
Küçük küçük doğranan turşu ve közlenmiş biber kaseye eklenir
Taze soğan ince ince kıyılır, mısır ile birlikte kaseye eklenir.
Tuz, baharatlar, zeytinyağı ve limon da salataya ekleyerek karıştırılır. Salatamız servise hazırdır.
Parfe
Parfe? Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
damla çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
krem şanti
muz
petibör bisküvi
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket krem şanti tozu
2 su bardağı soğuk süt
1 paket petibör bisküvi
Yarım kilo çilek
1 adet muz
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı damla çikolata
Dövülmüş fındık yada ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak çilek ve muzu minik minik doğrayın. 1 paket bisküviyi küçük parçalara bölün. krem şantiyi derin bir kaba koyun.
Üzerine 2 su bardağı süt döküp, koyu bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın.
Mikseri kapatmadan 2-3 dk önce 1 paket vanilya ekleyip, çırpmaya devam edin.
Ardından bisküvi, damla çikolata, dövülmüş fındık, doğranmış çilek ve muzları ekleyip, iyice karıştırın.
Diğer taraftan kek kalıbının içine buzdolabı poşetini ikiye bölüp, serin.
Hazırladığınız parfe karışımını kalıbın içine döküp, spatula ile düzeltin.
Üzerini de streç film ile örtüp, buzlukta 4-5 saat kadar bekletin.:)
Çayı Seven Kurabiye ( Un Kurabiyesi)
Çayı Seven Kurabiye (Un Kurabiyesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı mısır nişastası
1,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
Dilerseniz üzerine fındık, Hindistan cevizi veya damla çikolatada koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına koyalım yoğuralım.
Hamuru tezgaha alalım tezgaha yapışmayana kadar yoğurmaya devam.
Un daha fazla eklememeye gayret edelim.
Püf nokta: eğer serin bir yerde yoğurursanız margarin kendini salmaz çok un istemez.
Daha sonra hamuru 4 eşit parçaya bölelim baş parmağı kalınlığına gelene kadar yuvarlayalım ve eşit boylarda keselim.
Tek tek yuvarlayıp tepsiye dizelim.(çocuklarınızla çok kolay yapabilirsiniz lütfen yaptığınız da fotoğraf paylaşın ve beni etiketleyin )
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çarliston biber
biber
ince bulgur
bulgur
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
mercimek
pul biber
salça
sivri biber
su
taze soğan
toz kişniş
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
4 su bardağı soğuk su
1 buçuk su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı karışık salça
1 demet maydanoz
Yarım çay kaşığı kimyon
3 adet çarliston biber (veya sivri biber)
3 dal taze soğan (benim evde yoktu koymadım)
Yarım çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Marul
Limon

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alin. Soğuk suyu ilave edin kaynayana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. oluşan köpüğü üzerinden yemek kaşığı ile alın. Mercimek yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dk).
Pişmiş olan mercimeği bir kaba alın. bulguru ilave edin ve demlenmeye bırakın.
Soğanı küp kesin. Biberi küçük küçük doğrayın. Yağı, biberi ve soğanı bir tavaya alın ocağı açın 5 dakika soteleyin.
Diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın (5 dakika).
Soğanlı harcı demlenmiş olan mercimeğin üzerine alın ve karıştırın. Biraz soğumaya bırakın.
Yoğururken damak tadınıza göre tuz ekleyin. Yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar koparın elinizle şekil verin.
Servis tabağına marul koyun ve üzerlerine köfteleri koyun. En son limon suyu sıkın ve servis edin.
Minik Çay Saati Kurabiyesi
Minik Çay Saati Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket şekerli vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket margarin ve ya tuzsuz tereyağ
Aldığı kadar un
5 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuruyoruz. Yaklaşık 3-3. 5 su bardağı un alıyor fakat her zaman aldığı kadar yazıyorum. Ölçekler farklılık gösterebilir.
Hamurumuz biraz yağlı ve kulak memesinden daha yumuşak iken şekil alabiliyor mu deneyiniz.
Ardından erik büyüklüğünde minik toplar yapınız.
170 derecede 25-30 dk kadar pişiriniz. Bu süre zarfında kurabiyelerimiz yavaş pişmeli ve fırından aldığımızda üzeri kızarmış olmamalıdır.
Kurabiyelerimiz ilk sıcaklığını verince dışını pudra şekeri ve tarçınla kaplıyoruz.
2 Renkli Muhallebi
2 Renkli Muhallebi? 2 Renkli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
muz
muzlu puding
puding
süt
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket muzlu puding
Süt
Vişne suyu
Cici bebe bisküvisi
1 adet muz

Hazırlanışı:
İlk önce borcamın dibine süte batırıp çıkartılmış cici bebe bisküvilerini arada boşluk bırakmadan diziyoruz.
Sütün içerisinde çok tutmayın dağılıyor.
Muzlu pudingin ilk paketini arkasında yazan hazırlama usulüne göre süt ile pişirelim.
Piştikten sonra bisküviyi dizdiğimiz borcama dökelim sıcak olarak. Ve o şekilde soğumaya bırakalım.
Biraz ılık olduktan sonra üzerine tekrardan ikinci kat olacak şekilde bisküvileri süt ile ıslatalım dizelim.
Bu sefer çok yan yana olmasın boşluklar kalsın bir miktar.
Bisküvi üzerine de muzları dilim dilim kesip onları da koyalım.
Son olarak ikinci paket muzlu pudingi arkasında yazan pişirme ölçüsüne göre süt yerine vişne suyu ile pişirelim.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp bisküvili muzlu katın üzerine dökelim.
Biraz soğuduktan sonra buzdolabında bekletelim.