mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pöç Et Kavurma
Pöç Et Kavurma? Pöç Et Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
et
karabiber
kekik
pöç
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 kg haşlamalık pöç et (dananın kuyruk kısmı oluyor genelde ciğercilerde olur)
3 adet soğan
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
İsteye göre karabiber

Hazırlanışı:
Haşlamalık yuvarlar kemikli pöç etler kanlı suyunu iyice bırakıncaya kadar ılık suda bekletilir. Aynı işlem bir kaç kez yapılır ta ki su berrak oluncaya dek.
Etler geniş bir çelik tencereye dizilir, üzerine 3 orta boy soğan her biri 3 parçaya kesilerek ilave edilir.
Yarım yemek kaşığı normal domates salçası, 1 tatlı kaşığı zerdeçal ilave edilerek üzerine çıkacak kadar ılık su koyulur kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı kekik ve isteğe göre karabiber ilave edilir. çok kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakılır.
Pişme derecesine göre gerekirse az sıcak su ilave edilebilir. Pişmeye tuz tutup suyunu çekmeye başladiğı sırada tuz ilave edilir ve iyice yağına düşünce ateşten alınır.
Kete (Sembusek)
Kete (Sembusek)? Kete (Sembusek) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
maya
maydanoz
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket maya
1 çay kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
3 bardak ılık su
Aldığı kadar un
Yarım kg dana kıyma
2 adet iri kuru soğan
1 tatlı kaşığı Salça
Pul biber, karabiber, tuz
Maydanoz
Ceviz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı tavaya alalım. Suyunu çektikten sonra üzerine doğranmış soğanlarımızı ekleyelim.
Kıyma ve soğan kızardık tan sonra salçamızı ekleyelim. 1-2 dk salçayla kavurduktan sonra baharatlarımızı ekleyelim.
Altını kapatıp, içine ince kıydığımız maydanozları ve rondodan irice geçirdiğimiz cevizleri ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına mayayı ve ılık suyumuzu koyalım. 10 dk mayanın erimesini bekleyin.
Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıp, unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Poğaça hamurundan biraz daha sert bir hamur olacak.
Hamuru 15 dk mayalandırmamız yeter. Ardından hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, un yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım.
Yarım ay şeklinde iç harcımızdan koyalım ve yine yarım ay şeklinde katlayıp, kenarlarına bastırarak sabitleyelim ki kızartırken açılmasın.
Unlu tepsiye veya masa üzerine üst üste gelmeyecek şekilde koyalım. Ardından az yağlı tavada arkalı önlü kızartalım.
Pratik Tepsi Böreği (Su Böreği Tadında)
Pratik Tepsi Böreği (Su Böreği Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
kaşar peyniri
peynir
köy peyniri
patates
sıvı yağ
su
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
1 kase çökelek
1 kase köy peyniri veya kaşar peyniri de olur
(İçi için istediğiniz başka bir malzemede kullanabilirsiniz. Patates, kıymalı harç vs. )
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak sosu hazırlayın. Süt, sıvı yağ, su ve yumurtanın 1 tanesini bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
Daha sonra büyük boy fırın tepsinizin tabanını iyice yağlayın.
2 kat yufka serince çökelek onun üzerine 2 kat daha yufka sonrada peyniri serpiştiriceğiz ve ardından kalan 2 yufkayı da üzerine sereceğiz.
Her yufka kat aralarına sostan 2 kepçe dökeceğiz.
Yufkanın birini dağınık bir şekilde tepsiye serin.
Üzerine hazırladığınız sostan 2 kepçe dökün ardından 1 yufka daha serin sostan dökün ve bu kata çökeleği serpiştirin.
Üzerine tekrar 2 kat yufka serin yufkaların arasına sostan dökmeyi unutmayın.
Daha sonra peyniri ekleyin ve üzerine yufkayı serip sos dökün.
Kalan 1 yufkayı resimde göründüğü gibi serin sonra kenarda kalan kısımları en alttaki yufkayı kaldırarak alta doğru yerleştirin.
Dilimleyin ve artan sosun içine ayırdığımız 1 yumurtayı da ekleyip çırpın böreğin üzerine dökün.
Börek sosu iyice çeksin diye 1 saat kadar buz dolabında bekletin.
Ardından 240-250 derece fırında alt üst iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince dilimlediğiniz yerlerin üzerinden tekrar bıçakla geçin ve servis tabağına alın.
Fırında Patlıcan Musakka
Çok daha lezzetli bir şekilde servis edeceğiniz hem pratik hem de fırında pişen bir tarif. Fırında patlıcan musakka tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
patlıcan
musakka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patlıcan
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp şeklinde doğrayıp biraz yağ ekleyerek fırına verin.
Kıymayı tencereye alarak kavurun.
Soğanı kavurun.
Salçayı ve biberi ilave edin.
Sebzeler de pişince biraz su ekleyin.
Pişen patlıcanları yemeğin içine aktarın.
Son bir fırına koyup 180 derecede 20 dakika pişirin.
Fırında patlıcan musakka tarifiniz hazır.!
Vişneli Cheesecake
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Vişneli Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 paket eti Burçak bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağı
400 gram Pınar labne
1 paket Pınar krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı dondurulmuş vişne
1/2 su bardağı ılık su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin.
2. Rondodan geçirdiğiniz bisküviler ile karıştırın.
3. Yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbın dışına alüminyum folyo sarın.
4. Kreması için labne ve kremayı güzelce çırpın.
5. Sonra şekeri ekleyin.
6. Çırpmaya devam edin.
7. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın.
8. Son olarak un nişasta ve vanilini ekleyip çırpın.
9. Üzerindeki oluşan kabarcıkları karıştırarak yok edin.
10. Bisküvili tabanın üzerine dökün.
11. Fırın tepsinize sıcak su koyun.
12. Üzerine kelepçeli kalıbı koyun.
13. 160 derecede 45 dakika pişirin.
14. Fırın ayarı alt üst 2 numaralı kısımda pişirin.
15. (İlk 10 dakika 180 derecede) Piştikten sonra 1 saat oda sıcaklığında 2 saat buzdolabında dinlendirin.
16. Sosu için vişneleri sos tavanıza koyun.
17. Üzerine şekeri ve ılık suyu ekleyin.
18. Fokurdamaya başlayınca altını kapatın.
19. Blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
20. Ocağın altını tekrar açın.
21. Son olarak biraz su ile karıştırdığınız nişastayı yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
22. Tekrar fokurdamaya başlayınca olmuş demektir.
23. Buzdolabından çıkardığınız cheesecake’in üzerine sosu yavaşça dökün.
24. 1 gece buzdolabında bekletin.
25. Şimdiden.
Soğanlı Patates Salatası
Muhteşem sosuyla soğanlı patates salatasını denediniz mi? Bildiğiniz tarifleri unutturacak bu pratik patates salatasıyla hemen tanışın.
Kategori: Salata
Etiketler: soğanlı
patates
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet küçük boy soğan
1 avuç maydanoz
1 avuç nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Patatesleri ince ince doğrayın. Yıkayıp kuru bir bezle kurutun. Kızgın yağda kızartın.
Ayrı bir kapta nar ekşisi, sıvı yağ, salça, sumak ve tuzu karıştırın.
Soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve naneyi doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırıp servis edin.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Pirinçleri haşlamak için 1 litre su
1 su bardağı şeker
1 litre sut
1 paket vanilya
1. 5 yemek kaşığı nişasta
Tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçlerimizi haşlıyoruz.
Daha sonra haşlanıp pişen pirinçlerimize 1 litre sütümüzü,1 su bardağı şekerimizi ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
5 dk kaynayan sütlacımıza, 1. 5 yemek kaşığı özediğimiz nişastayı vanilyayı ilave ediyoruz.
Üzerine tarçın serpiyoruz.
Çılgın Tatlı ( Yemelere Doyamayacaksınız )
Çılgın Tatlı (Yemelere Doyamayacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt ( Büyük boy çay bardağı )
1 adet limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
4 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
( 20 dakika kaynayacak )

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabımıza alıp iyice özleştirelim.
Ardından unu ekleyerek ele yapışmayan kurabiye hamurundan bi tık daha sert bir hamur elde edelim.
Portakal büyüklüğünde parçalar kopararak tezgah üzerinde 2 parmak genişliğinde olacak kadar yuvarlayarak uzunlamasına şekil verelim.
Birer parmak genişliğinde keserek #koroplast yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Soğumuş tatlı üzerine ilk sıcaklığı gitmiş şerbeti dökelim ve ara ara çevirerek iyice şerbetini çekmesini sağlayalım. Afiyetler olsun
Kuş Poğaça
Kuş Poğaça? Kuş Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 küçük maya
1 yumurta sarısı yüzüne sürmek için
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıp yumuşak hamur elde ediyoruz.
Hamurun mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz yarım saat kadar.
Hamurdan cevizden büyük bezeler alıp uzun şerit halini veriyoruz.
Daha sonra düğüm atar gibi kuş şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Kuyruğuna bıçakla şekil veriyoruz.
Gözlerine çörek otu koyuyoruz.
Yumurta sarısını sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz.
Yumuşacık kuş poğaçalar hazır.
Yumuşacık Ev Pidesi
Yumuşacık Ev Pidesi? Yumuşacık Ev Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
750 gr kıyma
Kuru soğan
Sivri biber
Salça
Domates
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için, süt, yağ ve yumurtayı leğenin içine alıyoruz.
Daha sonra unu ekleyip ortasına delik açarak mayayı döküyoruz ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz.
Diğer taraftan iç harcımızın malzemelerini doğrayıp bir leğende güzelce karıştırıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra avuç içinden taşmayacak büyüklükte parçalar koparıp merdane yardımıyla inceltebildiğimiz kadar pide şeklini veriyoruz.
İç malzemesini koyduktan sonra kenarlarından biraz kıvırıyoruz ve kalan hamur kısımlarına isteğe bağlı yumurta sarısı sürebilirsiniz.
Tüm hamuru aynı işlemle tamamlayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz Bu hamur ölçüsünden yaklaşık 17 adet çıkıyor.
Köy Tavuklu Bulgur Pilavı
Köy Tavuklu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
et suyu
köy tavuğu
pilavlık bulgur
bulgur
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet köy tavuğu (Pilav için yarısı kullanılacak)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Pişirmek için üzerine çıkacak su
4 su bardağı pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Et suyu
Sıcak su (Et suyu yetersiz geldiğinde kullanılabilir )

Hazırlanışı:
Parçalanmış güzelce yıkanmış köy tavuğu düdüklü tencereye alınır.
Üzerine çıkacak kadar su eklenir ocağın altı açılır.
Tavuk kaynamaya ve köpürmeye başlayıncaca köpüğü alınır.
Tuz ve yağ eklenir düdüklünün kapağı kapatılır.40 dakika pişirilir.
Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir yıkanmış suyu süzülmüş bulgur eklenir.
Bir kaç defa karıştırılır.
Pişen tavuğun suyu eklenir.
Pilav için yetersiz gelirse tavuk suyu sıcak suda ilave edilir didiklenmiş tavuklarda eklendikten sonra suyunu çekip demlenene kadar pişirilir. İsteğe bağlı acı biber turşusu ile servis edilir
Lahana Sarması Tarifi (Videolu)
Lahana Sarması Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kuru nane
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet büyük boy lahana
2 adet soğan
3 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kurunane

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tencereye tencere dolusu su ve 1 tatlı kaşığı tuz konup kaynatılır.
Su kaynarken lahana yaprakları ayrılır ayrılan yapraklar kaynar suya batırılıp 1 dakika bekletilip süzgeç üstüne alınır bütün yapraklar bu şekilde haşlanır
Daha sonra soğan ince ince doğranıp yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavrulur.
Kavrulan soğanların üstüne 1 yemek kaşığı salça eklenir.
Salça kavrulunca yıkanan pirinç maydanoz 1. 5 tatlı kaşığı tuz ve baharatlar eklenir karıştırılır daha sonra soğuması için bekletilir.
Daha sonra bir parça lahana alınır pirinç üst kısma konulur kenarları katlanır ve sarılır.
Bir tencere dibine yarım çay bardağı sıvı yağ konur.
Üstüne 1 yemek kaşığı salça eklenip salça kavrulur.
Kavrulan salçanın üstüne sarmalar dizilir.
Üstüne çıkana kadar sıcak su eklenir tencerenin üst kısmına bir tabak konur lahanalar şişmesin diye ve kısık ateşte pişirilir. detaylı tarifi videomda izleyebilirsiniz
Leğen (sini) Böreği
Leğen (sini) Böreği? Leğen (sini) Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
dana kıyma
kıyma
ince bulgur
bulgur
karabiber
mısır unu
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buğday unu
4 çay kaşığı tuz
4, 5-5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 /2 çay bardağı sıvı yağ
500 gr dana kıyması
2 adet büyük boy soğan
1 tepeleme tatlı kaşığı tereyağı
Karabiber
1 çay bardağı pilavlık ince bulgur (1 su bardağı kaynar su ile ıslatıp kabarmasını bekleyin)

Hazırlanışı:
Tavada sıvı yağ ve tereyağını eritip yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların içerisine kıyma tuz ve karabiberi ekleyip kavuruyoruz.
Kıymalarda kavrulunca kabaran bulguru da ekliyoruz ve 1-2 dakika daha pişirip kenara alıyoruz
İç harcı soğurken hamuru için mısır unu buğday unu ve tuzu bir kaba alıyoruz.
Yavaş yavaş su ekleyerek ele yapışmayan ne sert nede cıvık olmayan bir hamur yoğuruyoruz ve 2 eşit bezeye bölüyoruz.
Tepsinin altına fırçayla erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağdan sürüyoruz.
İlk bezeyi tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye alıyoruz arasına hazırladığımız iç harcın tamamını serpiyoruz.
Diğer bezeyi de tepsi büyüklüğünde açıp üzerine kapatıyoruz ve dilimliyoruz.
Üzerine tereyağı ve sıvı yağdan sürüyoruz. Isıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp kalan yağın tamamını da üzerine sürüp tekrar fırına koyuyoruz ve alt üst güzel kızarana kadar pişiriyoruz.
Kuru Domatesli Buğday Salatası
Tek başına bir öğün niyetine tüketebileceğiniz hem pratik hem de besleyici bir tarifimiz var! Kuru domatesli buğday salatası tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Salata
Etiketler: kuru
domatesli
buğday
salatası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram buğday
10 adet kurutulmuş domates
1 orta boy kase beyaz peynir
1 avuç kabak çekirdeği içi
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Buğdayları 10 dakika haşlayalım.
Buğdaylar haşlanırken kurutulmuş domatesleri küçük küçük, beyaz peynirleri ise küp küp doğrayalım.
Tüm malzemeleri salata kabında birleştirerek limon suyu ve tuzu ilave edelim.
Salata kabındaki malzemelerimizin tatları birbirine geçene kadar karıştıralım.

Besin değerleri: calories: 149 kalori
Cevizli Sütlü Un Helvası
Cevizli sütlü un helvası tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa doğru mutfağa.
Kategori: Helva
Etiketler: cevizli
sütlü
un
helvası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
" kahve fincanı ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Şerbeti için süt ve şekeri bir sos tavasına alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın ve yağın ısınmasını bekleyin.
Isınan yağın içerisine unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın.
Rengi değişene ve unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kavrulan una kaynayan şerbeti ilave edip hızlıca karıştırın. Hazır olan helvayı 10 dakika dinlendirelim.
Dinlenen helvanın içerisine cevizleri ekleyip güzelce karıştırın.
Helvaya kaşıkla şekil vererek servis tabağına alınız.
Toz Antep fıstığıyla servis edebilirsiniz.!
Güveçte Kaşarlı Tavuk
Güveçte Kaşarlı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
çeri domates
domates
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü
2 adet patlıcan
2-3 diş sarımsak
2 orta boy patates
Yarım kilo mantar
2 adet yeşil biber
1 adet kapya(kırmızı) biber
6 adet çeri domatesi
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, pulbiberi
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce patlıcan, patates,biber, küp küp doğranır ve kızartılır. (Ben önce patlıcan patates ve en son biberi kızarttım)
Daha sonra küp küp doğranmış tavuk etini(tavuk etini kavururken tuz, karabiber ve pulbiberi ekledim) ve ardından mantar soteledim.
Kızartılanlar büyük bir kaba konur ve en son hepsi karıştırılıp tuz,karabiber eklenir.
Güveç kaplarına konur güveçlerin üzerine birer tane çeri domatesi konulur.
Salça ve sudan sos elde edilip güveç kaplarına eşit miktarda eklenir.
200 derecelik fırında 15- 20 dk kadar pişirilir.
Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri eklenir ve 5 dk daha pişirilir.
Patates Püreli Kaşarlı Tepsi Köftesi
Patates Püreli Kaşarlı Tepsi Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
5 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Tuz, karabiber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım.
Ağzını kapatıp dolaba koyalım iki saat kadar dinlendirelim.
Bu arada patatesleri haşlayalım.
Köfteyi dolaptan çıkarıp köfteyi yapacağımız borcamı hafif yağlayıp köfte harcını eşit olarak borcama elimizle bastırarak yerleştirelim.
Köfteyi tepsiye yerleştirdikten sonra fırça ile hafifçe yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Bu arada köfte çekip küçülüyor.
Püresi için haşlamış olduğumuz patatesleri güzelce ezelim içine tereyağ, tuz, karabiber ve sütü de koyup yoğuralım.
Pişen köfteyi fırından çıkarıp üzerine hazırladığımız püreyi yayalım.
Rendelediğimiz kaşar rendesini de üzerine serperek tekrar fırına koyalım kaşar eriyip kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis yapalım.
Nefis bir lezzet denemenizi tavsiye ederim Afiyetler olsun
Kayısılı İncirli Toplar
Kayısılı İncirli Toplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
şeker
sütlü çikolata
çikolata
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram kuru incir
100 gram kuru kayısı
100-150 gram fındık veya ceviz
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta akı
100 gram benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İncir ve kayısıyı minik küpler halinde doğruyoruz.
Diğer malzemelerinde ekleyip 5 dk yoğuruyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında 10 dk pişiriyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı çay kaşığı ile yağlı kağıda koyuyoruz.
Üzerlerine soğumuş topları yerleştiriyoruz.
En son üzerlerini süsleyip, çikolataların donması için buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra servis ediyoruz.
Sıvı Yağlı Kurabiye
Sıvı Yağlı Kurabiye? Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta mısır nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir adet yumurtayı bir suyu bardağı sıvı yağı yoğurma kabına alalım.
Sonra bir su bardağı pudra şekeri koyalım.
Sonra bir su bardağı nişastayı koyalım.
Vanilya ve kabartma tozu koyalım güzelce elimizle karıştıralım. Kremsi bi kıvam elde edelim.
En son 2 su bardağı unu koyalım. Unu azar azar koyalım güzelce harmanlıyalım.
Sonra elimizle yoğuralım tepsiye koyalım. Fırına verelim fırınınızın kurabiye pişirme ayarında pişirelim deneyecek arkadaşlara kolay gelsin
Fit Çubuk Kraker
Fit çubuk kraker tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fit
çubuk
kraker
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı yulaf
1 tatlı kaşığı ay çekirdeği içi
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru yağlı kağıt üzerine alıp, merdane yardımıyla açıyoruz.
İnce, uzun şeritler halinde şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısını ve isteğe bağlı süslemelerini yapıyoruz.
Fırında bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 Gram Oda Isısında Margarin veya Tereyağ
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
Yarım Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Aldığı Kadar Un
3-4 Tane Elma
1 Çay Bardağı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
İsteğe Bağlı Ceviz.

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyerek bir tavaya alıyoruz.
İçerisine şeker ve tarçınımızı da ekleyerek karıştırıp suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
Suyunu çeken harcımıza soğuyunca ceviz ekleyebiliriz.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri koyarak karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unumuzu da ekleyerek yoğuruyoruz.
Elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Mandalina büyüklüğünde hamurları alarak elimizde yuvarlıyoruz.
Orta kısmına iç harcımızı koyarak hamuru kapatıyoruz.
Daha sonra ben ip ile etrafını sararak bu şekli verdim.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Siz tabi kendi fırınınıza göre ayarlarsınız altından pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kurabiyemiz ılıyınca pudra şekerini üzerine dökerek servis edebilirsiniz