mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sandviç
Sandviç? Sandviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kuru maya
marul
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı su
11 gr kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un
Üzerine sürmek için;bir yumurta sarısı
Üzeri için;susam
Peynir
Domates
Marul

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su ve şeker ile mayamızı eritip kabarmasını bekleyelim.
Sonra diğer malzemeleri de ekleyelim mayalanmassı için 45 dakika kadar bekleyin.
Sonra hamurdan küçük bezler yapalım yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sürüp susam dökelim.
200 derece olan fırın da 25 dakika pişirelim.
Soğuduktan sonra iç malzemelerini koyalım.
Zerdeçallı Makarna
Zerdeçallı Makarna? Zerdeçallı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
krema
makarna
nane
su
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
1 lt su(makarnayı haşlamak için)
Tuz
Yarım yemek kaşığı silme zerdeçal
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krema
Yarım kepçe makarna suyu
Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynar suda haşlayın.
Haşlama suyuna yarım yemek kaşığı silme zerdeçal ekleyin.
Pişince süzün fakat soğuk suya tutmayın.
Makarna haşlanırken sosu hazırlayın.
Tereyağ 1 paket krema makarna suyu,zerdeçal,kaşar peyniri rendesi,ve nane ekleyelim.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp makarnanın üstüne dökün. Sıcak servis edin.
Mantarlı, Domatesli, Spagetti Makarna
Mantarlı, Domatesli, Spagetti Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
spagetti
makarna
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
15-20 adet mantar
2 adet kuru soğan
3-4 adet domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
Baharatlar
Tuz, pul biber, karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce tenceremize suyumuzu koyup 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 tatlı kaşığı tuz atıp haşlıyoruz (1 paket makarnaya 1 litre su yeterli oluyor)
Başka bir tencereye sıvı yağı koyup soğanı rondo dan geçip kavuruyoruz.
Mantarları rondo dan çekip ilave ediyoruz.
Domatesleri rende veya robotta çekip malzemelere ekliyoruz.
Salça ve baharatları ekliyoruz.
Sosumuz pişene kadar makarnamız haşlanmış oluyor.
Makarnamızla sosumuzu birleştirip 5 dakika pişiriyoruz.
Makarnamız iftara hazır 5_6 dal maydanozla servis yapıyoruz. ( mantarımı robottan geçip poşetlemıştim gerektiğinde çıkarıp kullanıyorum)
Dondurmalı Sandviç
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Dondurmalı Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Dondurmalı Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta
2 +3/4 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
125 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket çilekli dondurma
1 paket antep fıstıklı dondurma

Hazırlanışı:
1. Sandviç hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
2. Hamuru streç film ile kaplayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Hamurun üzerine un serperek merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında açın.
4. Kalıp yardımıyla kalp ve yuvarlak kurabiyeler kesin.
5. Çatal yardımıyla üzerinde delikler açın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra iki kurabiye arasına çilekli ve antep fıstıklı dondurma paylaştırıp kapatın.
9. Servis yapın.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
karbonat
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ceviz
2 büyük boy havuç
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un
1 vanilin
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı köpürene dek çırpın.
Un hariç kabartma tozu ve karbonat hariç diğer malzemeleri ilave edip iyicene çırpın.
Un karbonat ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpın.
Kek kalıbınızı margarin ile her tarafını yağlayın ve hamurlu harcınızı dökün ve önceden ısıtılmış fırınınızda 170 derecede pişirin.
Pişen keki fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra ters çevirip kalıbınıza bir iki defa vurup kekinizin çıkmasını sağlayabilirsiniz Deneyeceklere şimdiden zaman Not: kek kalıbını margarin harici sıvı yağ ile yağlayıp çay süzgeçi ile her tarafına azar azar un serpip sonradan hamurlu kek harcınızı döküp pişirebilirsiniz
Kazan Kebabı (Tavuk Etiyle)
Kazan Kebabı (Tavuk Etiyle)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
tavuk kıyması
kıyma
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk kıyma
1 kuru soğan
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytin yağı
Karabiber,tuz
5adet patlıcan
3 adet domates

Hazırlanışı:
Öncelikle yemeğimizin içini hazırlayalım.
Genişçe bir kaba tavuk kıymamızı alalım.
Kuru soğanı, domatesi ve biberleri ince ince doğrayıp kıymayla yoğuralım.
Salçayı, pulbiberi, karabiberi ve tuzu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
En son zeytin yağını ekleyip biraz daha yoğurduktan sonra patlıcanlarımıza geçelim.
Patlıcanları uzunluklarına göre 2 ye veya 3 e bölelim.
Resimdeki gibi yandan dilimlermiş gibi tam kesmeden bölelim.
Domatesleri de resimdeki gibi keselim ve kıymalı harçtan alarak patlıcanların her bölmesini bu harçtan doldurarak tencereye dizelim.
Domatesleri de aynı şekilde doldurarak patlıcanların üstüne yerleştirelim.
2-3 yemek kaşığı zeytin yağını tencerenin üstünden gezdirip su ekleyip, kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 1 buçuk saat pişirelim. Yanında pilavla servis yapabileceğiniz harika bir tat
Fırında Kıymalı Patlıcan Sarma
Tadı, kıvamı tam yerinde bu tarife bayılacaksınız. Kıymalı patlıcan sarma görüntüsü ile de bağımlılık yapabilir.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kıymalı
patlıcan
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet patlıcan
6 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
6 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Fırında kıymalı patlıcan sarma için öncelikle her bir patlıcanı uzunlamasına 5 veya 6 dilim olarak dilimliyoruz. Acısı çıksın diye 20 dakika tuzlu suda bekletip, süzüp kuruluyoruz.
Dilimleri fırın tepsisine dizip üzerine bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürüyoruz ve patlıcanlar yumuşayana kadar fırında pişiriyoruz.
Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz. İnce ince doğradığımız soğan, sarımsak, kapya biber ve diğer bütün iç harç malzemelerini bir kaba alıp köfte yapar gibi yoğuruyoruz.
Fırından çıkan her bir dilim patlıcanın üzerine kıymalı harçtan sürüp iyice yayıyoruz. Ardından rulo şeklinde sarıp bir borcama diziyoruz. Aralarına dilimlediğimiz domatesleri koyuyoruz.
Üzerlerine görseldeki gibi kestiğimiz yeşil biberlerden ve kırmızı kapya biberlerden koyup kürdan yardımı ile tutturuyoruz.
Son olarak sosu için salçaları tereyağında kavurup, tuzunu ve suyunu ilave ediyoruz. Biraz kaynatıyoruz ve sardığımız patlıcanların üzerine gezdiriyoruz.
Tepsinin üzerine ıslak yağlı kâğıt serip 190 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Kağıdı alıp bir 10 dakika daha kızarana kadar pişiriyoruz. Kıymalı patlıcan sarmamız hazır.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
kuzu eti
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
sumak
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane küçük lahana
200 gr kuzu eti
1 tane kuru soğan
2 tane domates
Maydanoz
1, 5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Siyah biber
Toz biber
Tuz
Sumak

Hazırlanışı:
İlk işlemimiz sumağı suya bırakmak çünkü yaprakları sarana kadar sumak da ekşiliğini verir.
Ardından etimizi,soğanımızı, maydanozumuzu,domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz bir kaba bırakıyoruz.
Pirinçimizi de yıkayıp ekliyoruz.
Ardından salçalarımızı ve baharatlarımızı,sıvı yağımızı,tuzumuzu da bırakıp güzelce karıştırıyoruz.
Ve ardından lahanalarımızı saracak şekilde küçük kesip sarıyoruz, hepsi bitince tenceremize yerleştiriyoruz, tenceremizin üstüne biraz tuz ve sıvı yağ ekliyoruz.
Ardından dolma taşı veya bir tabak bırakıyoruz.
Kendi damak tadınıza göre 45 ile 1 saat arası pişiriyoruz.
Eğer ekşi sevmiyorsanız sumak suyu bırakmayabilirsiniz, biraz salçalı sos yapıp üstüne dökebilirsiniz.
Herkese afiyetler olsun
İncelten Çorba
Taze sebze ve baharatlar yardımıyla anti-enflamatuar (ödem ve vücuttaki tüm ağrıları azaltmaya yardımcı) çorba tarifini mutfağınızda da hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Çorba
Etiketler: i̇ncelten
çorba
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram haşlanmış karnabahar
1 adet orta boy domates
1/2 adet orta boy kuru soğan
15 gram kavrulmuş file badem
15 gram kavrulmuş file fındık
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 litre sıcak su
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı köri
1 adet çubuk tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Kuru soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesi, küçük küpler şeklinde kesin.
Zeytinyağını bir tencerede kızdırdıktan sonra soğan ve sarımsakları 1-2 dakika kadar soteleyin.
Ardından küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
Yumuşayan domateslere 250 ml. sıcak su ve 200 gram haşlanmış karnabaharı katın.
2-3 dakika kaynayan çorba karışımına zerdeçal, köri, tuz, pul biber ve kalan 750 ml. sıcak suyu ilave edin.
Pişmekte olan çorba karışımına çubuk tarçını ekleyip aromasını vermesi adına 1-2 dakika beklettikten sonra çıkartın.
Aralıklarla karıştırmaya devam ettiğiniz çorbayı, 9-10 dakika daha pişirin.
Ocaktan aldığınız çorbayı derin bir kaseye aktarın. Kavrulmuş file fındık ve bademleri kattıktan sonra mutfak robotu ya da blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 118 kalori
Enfes Lezzetiyle Püre Dolgulu, Garnitürlü Sandal Köfte
Enfes Lezzetiyle Püre Dolgulu, Garnitürlü Sandal Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
konserve bezelye
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet orta boy patates
50 gram tereyağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
Karabiber
1 su bardağı kaşar rendesi
Yarım su bardağı süt
1 doluca yemek kaşığı salça
300 ml soğuk su
Birazcık tuz
800 gram dana kıyma
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 adet orta boy yumurta
5 dolu yemek kaşığı galeta unu
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik, pul biber
3 tutam kıyılmış maydanoz
200 gram konserve bezelye

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ortadan ikiye kesip tencerede yumşayana dek pişiriyoruz. Bizde bu esnada, minicik doğranmış soğan ve köftelik tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyor tadını kontrol edip şekil vermeye başlıyoruz.
Kıymadan 15 adet eşit top yapıp biriktiriyor.
Ardına ellerimizi yağlayıp avuç içinde yuvarlayarak oval şekil verip ortasına parmakla derin geniş çukur açıp sandal şekli veriyor yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısınmış alt üst ayar 190° fırının alttan ikinci rafında 20 dk pişiriyoruz.
Püre için, suyu süzülmüş kaynar patates üzerine tereyağ koyup ezmeye başlıyoruz.
Üzerine tuz ve karabiber katıp ezmeye devam ediyoruz.
Sütünü ekliyoruz ezmeye devam, kaşarını katıp son kez karıştırıp tadına bakıp oval formda tombul bezeler yapıyoruz, (kaşıklada konulabilir) fırından çıkan köfteler içine bezelye dolduruyoruz.
Sonra üstlerine oval patates toplarını yerleştirip elle basarak form şekil veriyoruz.
Çırpılmış salçalı suyu tepsinin sadece tabanına döküp köfteler üzerine kaşar rendesi serpip domates dilimleri koyup kırmızı toz biber serpiştiriyoruz.
Ve 30 dk fırına pişirip servis ediyoruz. (ilk 10 dk alttan ikinci rafta, son 20 dk orta rafta) afiyet şifa olsun.
Çikolatalı Frambuaz Rüyası
Çikolatalı Frambuaz Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
frambuaz
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Kullandığım kalıp ölçüsü:18-20 cm
250 ml süt
30 gr un/ 2 yemek kaşığı
30 gr şeker/ 2 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
100 gr bitter çikolata
2 adet yumurta /akı ve sarısı ayrılmış
80 gr şeker/yarım bardaktan bir parmak eksik
30 gr un/ 2 yemek kaşığı hafif dolu
1 avuç kadar donmuş frambuaz kullandım

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve un alınır.
Karıştırılarak pütür kalmayacak şekilde pişirilir. Ocaktan alınır.
Sıcağıyla vanilya ve yağ eklenip karıştırılır. Arada karıştırılarak oda ısısına gelmesi beklenir.
Brownie için yağ ve çikolata birlikte benmari usulü eritilir. Oda ısısında soğumaya bırakılır.
Yumurtaların akları mikserle kar haline getirilir.
Ayrı bir yerde yumurta sarıları şeker ile birlikte yaklaşık beş dakika mikser ile çırpılır.
Ardından soğuyan çikolata-yağ karışımı içerisine aktarılır ve spatula yardımıyla karıştırılır.
Un eklenip homojen olana kadar karıştırılır. En son kar haline getirilmiş yumurta akı eklenir ve havası söndürülmeden yavaşça karıştırılır.
Pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba hamur boşaltılır. Üzerine frambuazlar serpilir. Üzerlerine hafif bastırılır.
En üst kısma oda ısısında soğumuş puding ilave edilir ve kaşıkla yayılır.
Kaşık yardımıyla kenarlardan içeri doğru 2-3 yerden brownie hamuru ile puding alt üst edilir. Puding ile hamurun birbirine geçmesi için.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. Pişen pasta oda ısısına geldiğinde üzerine pudra şekeri serpilip servis edilmeye hazırdır.
Fıstıklı Kadayıf
Fıstıklı Kadayıf? Fıstıklı Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
fıstık
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
125 gr çiğ kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç çekilmiş fıstık
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
İnce dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbet için su, şeker ve limon ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15-20 dk kaynatılır.
Kıvamı koyulaşınca altı kapatılıp, soğumaya bırakılır.
Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alınır.
Eriyip soğuyunca içine kadayıflar konulur.
İyice harmanlanıp, ikiye ayrılır.
Kadayıf tepsisi çok az tereyağı ile yağlanır.
Kadayıfın yarısı tepsiye konur.
Her yeri eşit olacak şekilde sonra araya çekilmiş fıstık konur.
Diğer kadayıfta tepsiye konulur ve güzelce bastırılır.
Kısık ateşte ocakta çevire çevire pişirilir.
Sonra bir kapak yardımıyla ters çevrilir.
Altı da pişince tezgaha alınır.
Soğuk şerbet sıcak olan tatlıya dökülür.
Şerbeti çekmesi için 1 saat beklenir daha sonra da servis edilir.
Zeytin Yağlı Brokoli
Zeytin Yağlı Brokoli? Zeytin Yağlı Brokoli Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
limon
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy brokoli
2 diş sarımsak
Zeytin yağ
Limon
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Brokoliyi sap kısmından başlayarak yuvarlak yuvarlak doğrayalım; brokoliyi tutam tutam ayıralım haşlıycağımız tencereye koyalım.
Yeterli miktarda su koyup brokolileri haşlayalım,yanlız çok öldürmeden yani çatalla kontrol ettiğinizde yeterli yumuşaklıktaysa altını kapatıp brokoliyi süzelim.
Ayrı bir kasede soyulmuş sarımsakları ister rende isterseniz havanda dövüp üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağı ve tuz ilave edelim.
Kaşık yardımıyla sarımsakları zeytin yağında eze eze yedirelim, servis tabağına brokolileri alalım,sarımsaklı sosu üstüne gezdirelim.
Limon suyu biraz tuz ve biraz daha zeytin yağı dökelim ve ezmeden brokoliyi karıştıralım.
Üzerine pul biber ekleyelim.
Lezzetli günler.
Amasya Dövme Keşkek
Amasya Dövme Keşkek? Onlarca kişinin defterindeki Amasya Dövme Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
aşurelik buğday
buğday
kemikli et
salça
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
2 parça kemikli et
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Buğdayımızı akşamdan ıslatalım.
Pişireceğimiz vakit tencerenin dibine isterseniz sadece kırmızı et isterseniz de benim gibi daha besleyici olması için kemikli et (kemik suyu önemli:) koyabilirsiniz.
Üzerine buğdayımızı ve üç su bardağı su koyup 40-45 dk ocağın en küçük gözünde yarım ayarda pişirmeye başlayalım.
Arada kontrol edelim ki tenceremizin dibi tutmasın. Gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz. iyice pişip kıvam alana kadar pişirelim.
Pişirme işlemi bitince kemikleri alıp büyük ağaç bir kaşıkla buğdayları güzelce dövelim:) Tamamen ezilip kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Küçük bir tavada tereyağı eritip iki kaşık salça ilave edelim. Salçayı kavurup ocağın altını kapatalım.
Keşkeğimizi servis tabağımıza alıp üzerine salçalı sostan dökelim.:)
Sebze Sote
Sebze Sote? Sebze Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
baharat
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet kapya biber
2 adet koy biberi
1 adet soğan
5 adet mini kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharatlar (Kekik, pulbiber, kimyon, tuz, karabiber)

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı zeytinyağ kavuralım.
Tüm sebzeleri ince ince yuvarlak olarak keselim.
Kavrulan soğanı sırayla havuç,biber ve kabakları ekleyelim.
Baharatları ekleyip tavanın kapağını kapatıp kendi buharı ile kapağı açmadan 30 dk pişirin.
Arada tavayı sallayıp altlı üstlü çevirin iki tarafı da pişirelim. Servis için ister tek ister haşlama tavuk ile tüketebilirsiniz.
Glutensiz Kakaolu Kek
Glutensiz Kakaolu Kek? Glutensiz Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
glutensiz un
un
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı glutensiz un
2 yemek kaşığı glutensiz kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük haline gelene kadar iyice çırpıyoruz.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyamızı yavaşça dökerek çırpma işlemimizi sürdürüyoruz.
Kakaoyu ekleyip son bir kez karıştırdıktan sonra yağladığımız kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atıyoruz. 40 dk boyunca fırının ağzını açmadan kekimizi pişiriyoruz. Kekimiz soğuyunca servis tabağına alıyoruz.
Avokadolu Karides
5 dakikada hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir tarife mi ihtiyacınız var? Doğru yerdesiniz. Avokadolu karides tarifi sizi bekliyor.
Kategori: Balık
Etiketler: avokadolu
karides
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15-20 adet karides
1 adet olgun avokado
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Olgunlaşmış ve yumuşak bir adet avokadoyu çekirdeğini çıkarıp, kaşık yardımıyla kabuğundan ayırıp bir kap içine alın.
Avokadonun içine tuz, karabiber, sarımsak, zeytinyağı ve yarım limonun suyunu ekleyip blenderdan geçirip güzel bir püre elde edin.
Bir tavaya bir kaşık tereyağı ekleyin, eriyince temizlenmiş karidesleri ve kırmızı toz biberi ekleyip 2-3 dakika pişirin.
Servis tabağınıza önce püreyi, sonra karidesleri ekleyerek servis edin.
Gözleme Tarifi
Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
instant maya
lor peyniri
peynir
maydanoz
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket instant maya
Ilık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Lor peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Gözlememiz için unumuzu derince bir kaba alalım.
Üzerine instant mayamızı ve tuzumu serpip karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde ılık suyumu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini örterek 30dk mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda mandalinadan biraz daha büyük bezeler elde edelim. Ben bu şekilde 8 adet beze elde ettim.
Unlanmış tezgah üzerinde servis tabağından biraz daha büyük bir şekilde açalım.
Yarısına kadar peynirli maydanoz karışımından koyup D şeklinde kapalım ve kenarlarına açılmamaları için bastıralım.
Yapışmaz tavamızda arkalı önlü çevirerek pişirelim.
Pişen gözlemelerimizin üzerine hemen tereyağı sürelim.
Tüm gözlemelerimizi bu şekilde hazırlayalım.
Karbonatlı Patlıcan Reçeli Effsanee
Karbonatlı Patlıcan Reçeli Effsanee? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
karbonat
limon
patlıcan
şeker
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 kg küçük patlıcan
1,5 kg şeker
1 litre su
2 dilim limon
5 karanfil
1 küçük çubuk tarçın
2 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce karbonatlı suyu hazırlayalım. Patlıcanları soyup içine atalım üstüne tabak la kapatıp suya damlasını sağlayalım bir gece bekletelim ertesi gün iyice yıkayıp süzgece alalım.
Şekeri suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir tencerede su kaynatıp patlıcanları bıçakla birkaç yerinden delip kaynayan suya atalım 15 dakika kaynatıp süzgeç le alalım şerbete ilave edelim limonu da içine atalım kısık ateşte suyu homojen olana dek kaynatalım.
Karanfil ve tarçını ilave edip. Kaynatalım sıcakken kavanozlara dolduralım.
Kaşık Dökmesi
Bu tarifi beğenmeyen, sevmeyen olmaz. Paylaşım rekorları kıran harika bir tarif bu. Sabah 10 dakika ayırın, kahvaltınıza lezzet katın. Yapması çok kolay. Büyük küçük herkesin bayıldığı çok özel bir tarif.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Kahvaltılıklar
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Yoğurtlu Hamur İşleri
Hafta Sonu Kahvaltı Sofraları
Geleneksel Türk Kahvaltılıkları
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kaşık dökmesi yapımında; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Çırptığınız yumurtanın üzerine 1 su bardağı yoğurt ve 1 küçük çay bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
Daha sonra karışım üzerine 1 paket kabartma tozu ve 1 buçuk su bardağı un ekleyin.
Tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyebilirsiniz.
Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alın. Tava içine koyun.
Kaşık dökmesinin her iki tarafını orta ateş üzerinde pişirin.
Pişen kaşık dökmesini servis tabağına alın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.