mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Döner
Tavuk Döner? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
pirzola
soğan
tavuk göğüs
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tavuk göğüs
500 gram derisiz ve kemiksiz tavuk but veya pirzola
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 -1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
1/2 (yarım) tatlı kaşığı köri

Hazırlanışı:
Tavuk etleri kalın ise mutlaka keserek inceltin özellikle tavuk göğsünü.
Soğanı rendenin ince kısmını kullanarak rendeleyin ve tüm diğer malzemeler ile etin üzerine dökün ve güzelce karıştırın ve 3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
2 uzun steç folya kesin ortası 5 -6 cm üst üste gelecek şekilde tezgaha serin ve etleri üzerine yerleştirin, rulo yapıp sıkıca sarın ve 4-5 saat buzdolabına koyun. Bu işlemi bir akşam önceden de yapabilirsiniz.
Buzluktan çıkan döneri 30-40 dakika bekletip ince ince kesin ve biraz tereyağı ve sıvı yağ ile kızartıp tabağa alın.
Son olarak hepsini birden tavaya alın biraz daha kızartıp servis yapın. Ben yanında pirinç pilavı ve közlenmiş domates, soğan ve biber ile servis yaptım. Deneyenler.
Etli, Kuru Sebzeli Patates Yemeği
Etli, Kuru Sebzeli Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
et
et suyu
karabiber
kuru domates
domates
kurutulmuş biber
biber
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 Adet orta boy patates
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
6 tane kuru domates
1 yemek kaşığı salça
Bir tutam kurutulmuş biber
200 gr kadar haşlanmış et
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı normal su
3, 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Eti haşlamakla başlayın. Eti (kemikli olursa daha hoş olur) stok şeklinde eti haşlayıp suyunu ayırın.
Eti didikleyerek kemikten ayırın.
Patatesleri soyup doğrayın. (çok minik küp olmasın erimesin) soğanları küçük küçük doğrayın, sarımsakları ezerek küçük küçük doğrayın.
Kuru domates ve biberleri yıkayın haşlamayın böyle kullanılırsa besin öğeleri yemeğe geçer.
Zeytinyağını tencereye alın.
Soğan ve sarımsakları kavurun.
Salça ekleyin. Salça ezilip dağılınca patatesleri ekleyin.
3, 5 dakika bu şekilde harlı olmayan ısıda kavurun.
Etleri ve baharatları ekleyip karıştırın. 1 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı normal su ilave edip.
Patatesler pişene kadar kaynatın. Afiyetle
Glutensiz Tane Nohutlu Karabuğday Ekmeği Dışı Mayalı
Glutensiz Tane Nohutlu Karabuğday Ekmeği Dışı Mayalı? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
karabuğday unu
un
kekik
nohut
susam
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nutritender çiğ karabuğday unu
1 su bardağı on pişirilmiş kurutulmuş nohut (Haşlanmış nohut olabilir)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
NUTRİTENDER çiğ karabuğday unu nu bir kaba koyarak üzerine 2. 5 şu bardağı şu ekleyerek iyice karıştırıyoruz (akışkan kıvamda hamur olacak)
İçine ben on pişirilip kurutulmuş tane nohut ekleyerek karıştırdım ve bu kabın üzerini örterek 20 saat mayalanmaya bıraktım
Daha sonra üzerinde köpükler oluşmaya başladığında kekik ve tuzu ekleyip karıştırdım.
Bu hamuru ekmek kalıbına koydum ve üzerine susam döktüm.
Daha sonra bu hamuru 20 dk ısıtıp kapattığım fırında kabarması için mayalanmaya bıraktım.
Bu işlemden sonra 180 dereceye ısıttığım fırında 45 dk pişirdim.
Teremyağlı Elmalı Gül
Teremyağlı Elmalı Gül? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
esmer şeker
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
limon
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr teremyağ
80 ml sıvı yağ
1 yumurta
75 gr esmer şeker (3 yemek kaşığı)
5 gr kabartma tozu
350 gr un
4 kırmızı elma
Yarım limon
10 gr tarçın
1 avuç ceviz (tercihen)

Hazırlanışı:
Kurabiye malzemelerinin tümünü sırası ile rondodan geçirin.
Karışan hamuru streç film yardımıyla sarıp buzdolabına koyun.
Gülleri hazırlamak için, su dolu bir kabın içine limonu sıkıp, kabuğunu soymadan yarım ay şeklinde incecik kestiğiniz elmaları kararmaması için, içinde bekletin.
Elmaları ince kesmek için patates soyacağını kullanabilirsiniz.
TEREMYAĞ ve şekeri yayvan bir kapta ocağa alın.
Eridikten sonra elmaları ilave edin. Biraz limonlu sudan ilave ederek elmaları ezmeden karıştırın.
Kaynayan suda 2 dk haşlanmaları yeterlidir. Süzmeye bırakın.
Fırını 180 C’ ayarlayın. Cupcake kalıbınızı kağıt havluyla yağlayın. Dinlenen hamuru oklava ile yağlı kağıt arasında servis tabağı büyüklüğünde açın.
Hamur kalın çok olmayacak. Fincan yardımıyla kesip cupcake kalıbınıza kenar kısımlarını da yapıştırarak yerleştirin. Cevizleri tabanlarına paylaştırın.
Yarım daire şeklindeki elmaları düz olan kısımları alta gelecek şekilde yanyana, birbirinin üzerine binecek şekilde 10-12 adet sıralayın.
En baştan rulo halinde sararak oluşturduğunuz gülleri kalıplarınızın üzerine oturtun. Hafiften açılacaklardır.
Fırınınızın alt katında pişirmeye bırakın. Pembeleştiğinde çıkarıp, pudra şekeriyle kar yağdırın
Yoğurtlu Karnıbahar Salatası
Yoğurtlu Karnıbahar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
galeta unu
un
karnabahar
nane
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım karnabahar
Galeta unu
1 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Pulbiber
Nane

Hazırlanışı:
Karnıbahar çok küçük olmayacak şekilde çiçeklere ayrılır
Bir tencereye az su konulup yaklasık 5 dk kadar haşlanır ( çok yumuşak olmayacak)
Bir tabağa galeta unu ve çırpılmış yumurta konulur karnabahar çiçekleri önce yumurtaya batırılıp daha sonra galeta ununa bulanır
2 yemek kaşığı zeytinyağı konulmuş olan tavaya ( yağ biraz kızdıktan sonra) karnabaharlar konulur, kapağı kapatılıp kızartılması sağlanır ( ara ara tava sallanır ki karnabaharın etrafı da kızarsın)
Bir kaseye yoğurt konulup ezilmişbir diş sarımsak ve tuz ilave edilip karıştırılır
Karnabaharlar kızardıktan sonra sarımsaklı yoğurt üzerine dökülür. Üzeri pulbiber ve nane ile süslenebilir.
Çilekli Smoothie (Videolu)
Çilekli Smoothie (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
buz
çilek
su
süt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı yoğurt
250 gram çilek (taze veya dondurulmuş)
2 yemek kaşığı bal
Buz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kaba alıp blenderdan iyice geçirin.
Bir bardağa dökün.
Buz ekleyin.
Çilekler sulu olmamalı.
Kurabiye Pasta
Kurabiye Pasta? Kurabiye Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı ( eriyecek)
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 2 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
3 su bardağı süt
Yarım çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta

Hazırlanışı:
Eriyen ve sıcaklığı giden tereyağını bir kaba alalım.
Hamuru için gerekli malzemeleri ilave edelim ve yoğurduktan sonra çok fazla oynamayalım yağlı bir hamur olduğu için yağı bırakabilir.
Unu kontrollü ekleyelim. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha ekleyebiliriz.
Hamur yaklaşık yarım kilo oluyor.
Hamur hazır olduktan sonra yarım saat buzdolabına koyalım.
Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra ikiye bölerek yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile 20 cm çapında açalım ve kalp şeklinde keselim.
Benim kalıbım olmadığı için kağıttan koyarak kestim.
Bu işlemi 2 kere yapıyoruz. Hamur artarsa küçük kurabiyeler yapabilirsiniz ben öyle yaptım.
Kestiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz ve önceden ısıttığımız 175 derece fırında 15-20 dk kontrollü olarak pişiriyoruz.
Üzerleri hemen kızarıyor. Süre daha kısa da olabilir.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarınca hiç ellemeden soğumaya bırakıyoruz.
Sıcaklığı ile elersek kırılabilir.
Kurabiyeler pişerken krema için vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye akarak karıştırarak pişiriyoruz.
Ve pişen kremaya vanilya ile tereyağını ekleyerek arada karıştırarak soğutuyoruz.
Soğuyan kurabiye ve kremayı birleştirme zamanı yapacağımız tepsiye kurabiyeyi alıyoruz ve sıkma torbasına koyduğumuz krema ile her tarafını kaplıyoruz.
Fotoları kaydırarak bakabilirsiniz. Arasına ben muz koydum ve üzerilerine krema sıktım ki diğer katı koyunca kaymasın.
Diğer katı da koyup kremayı sıktıktan sonra istediğimiz gibi şeker çikolata sos ne istersek süslüyoruz artık hayal gücümüze kalmış.
Pastayı bir gün buzdolabında bekletiyoruz.
Blackberry Cheesecake
Blackberry cheesecake tarifi ile rafine şeker içermeyen ve damaklarda yer edecek bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: blackberry
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
10 adet günkurusu kayısı
2 su süt
3 yemek kaşığı irmik
1/2 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı bal
2 su bardağı böğürtlen

Hazırlanışı:
Alt taban için gerekli malzemeleri rondoda çekip yapışmayan kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Elde ettiğimiz hamuru yuvarlak bir kalıba elimizle bastırarak yayıyoruz ve dondurucuda dinlenmeye bırakıyoruz.
Orta kısım için gerekli malzemelerden bal hariç hepsini pişirme kabına koyup karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvamı iyice koyulaştığında ocaktan alıp, bal ilave ediyoruz.
Elde ettiğimiz koyu kıvamlı karışımı dondurucudaki alt taban hamurumuzun üzerine döküyoruz ve tekrar dondurucuda dinlendiriyoruz.
Böğürtlenler marmelat haline gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan aldığımızda bal ilave ediyoruz.
Hazırladığımız böğürtlen marmelatını dondurucuda dinlendirdiğimiz kısmın üstüne döküyoruz ve 2-3 saat dondurucuda beklettiğimizde tüketmeye hazır oluyor.

Besin değerleri: calories: 142 kalori
Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı Mükemmel Lezzet
Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı Mükemmel Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
acı pul biber
pul biber
arpa şehriye
şehriye
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil paprika
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye (200 ml bardakla)
3 su bardağı kaynar su
1 su bardağı haşlanmış nohut 250 ml
1 adet iri kuru soğan
2 adet iri kırmızı kapya biberi (ben sarı, kırmızı, yeşil paprika biberi kullandım tavsiye ederim)
50 gram tereyağı
5 -6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı acı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tuz ve tavuk bulyon kullandım ( hazırda haşlanmış tavuk suyunuz varsa onu kullanınız)

Hazırlanışı:
Tenceremizi ocağa alıp içine yağlarını ekleyelim.
Şehriyemizi katıp sürekli karıştırarak biraz renk değiştirene dek kavuralım.
Renk almaya başlarken içine; orta irilikte küpler halinde doğranmış biber ve soğanımızı ekleyelim.
Karıştırarak 2 dk şehriyeleri yakmadan güzelce renk alana kadar hep beraber kavuralım.
Daha sonra haşlanmış nohut, pul biber ve tuzunu ekleyelim kaynar suyunu yada varsa tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.
Kapya Biber Salata
Kapya Biber Salata? Kapya Biber Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
nane
pul biber
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet kapya
Sıvıyağ
1 kase yoğurt
Pulbiber
Nane

Hazırlanışı:
Kapya biberlerimizi köz tavasında közlüyoruz.
Dış kabuklarını soyuyoruz. ( bu işlemi sıcakken yaparsanız daha rahat soyarsınız. Soğuduktan sonra kabuklar etli geliyor)
Küp küp doğrayıp sıvı yağ ile tavada kavuruyoruz, tuz ilave ediyoruz.
Servis tabağımıza alıp üzerine yoğurt döküyoruz.
Kızgın yağda yanmış nane ve pulbiberimiz de üzerine gezdiriyoruz.
Dalından koparılmış yani taze olan kapyalarımızın dış kabukları çok yumuşak ve ince olduğundan dolayı onları közlemeden direk doğrayıp kavurabilirsiniz:)
Mantarlı Kırmızı Soğan Mezesi (Yok Böyle Bir Lezzet)
Mantarlı Kırmızı Soğan Mezesi (Yok Böyle Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
kültür mantarı
mantar
maydanoz
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kültür mantar küçük boy
3 tane iri boy kırmızı soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
5 dal maydanoz
Yarım kırmızı kapya biber
500 gram süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak ezilmiş

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayın kurulayın. Büyükse ortadan ikiye kesin küçükse kesmeyin.
Kırmızı soğanları piyaz şeklinde doğrayın.
Tavayı ocağa alın ve içine yağı ilave edin.
Üzerine piyaz doğradığınız soğanları ilave edin kısık ateşte 3 dakika soteleyin.
Üzerine mantarı ilave edin kısık ateşte ara ara karıştırarak 10 -15 dakika falan mantarlar hafif pembe olunca üzerine tuzunu kırmızı biberini ekleyin ocaktan alın. Biraz ılık olacak.
Yoğurdunu hazırlayalım. Karıştırma kabına yoğurdu, mayonezi, sarımsağı,tuzu ekleyin karıştırın.
Servis tabağına yerleştirin.
Üzerine sotelediğimiz mantarları eşit miktarda dökün.
Üzerine ince doğradığımız maydanozu serpin.
İsteğe bağlı varsa incecik doğradığımız biberi de ekleyin. Mezemiz servise hazır.
Limon Reçeli
Mis gibi limon kokusuyla ferahlatan, kahvaltı sofralarına güneş gibi doğan enfes bir tat: Limon Reçeli Tarifimizle tanışın!

Malzemeler:
1 kg limon
6 su bardağı sıcak su
6 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Limonların alt ve üst kısımlarındaki uçları kesin. Boylamasına dörde bölün. İçlerindeki kolay çıkan beyaz zarları ve çekirdekleri temizleyip onları ayrı bir kasede biriktirin. Limonları ince üçgen olacak şekilde dilimleyin. Büyük bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Kaynayınca sıcak su ilave edin. Limon zarlarını ve çekirdeklerini küçük bir tülbente bağlayıp tencereye atın. Harlı ısıda 30-35 dakika, kabukları iyice yumuşayana kadar pişirin. Tülbenti içinden alıp iyice sıkın ve içinden çıkan jöleli kısmı tencereye ilave edin.
Toz şekeri katın. Ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak 30 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
Airfryer sebzeli köfte tarifi: Airfryer'da sebzeli köfte nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: köfte tarifi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 tane küçük soğan
1 tane kırmızı biber
1 tane havuç
2 temek kaşığı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu (Ekmek kırığı da olabilir)
1 çay kaşığı karabiber ve kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları rendeleyin.
Kırmızı biber ve havuçları kalınca doğrayıp rondodan çekin.
Derin bir kaba kıyma, soğan, maydanoz, yumurta, galeta unu, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyip yoğurun.
Havuç, biber, mısır ve bezelyeyi ekleyin ve bu sebzeler ezilmeyecek şekilde karıştırın.
Köfte harcını dilerseniz 30 dakika dinlendirin.
Airfryer’i 200 derecede çalıştırın.
Bekleyen köfte harcından küçük ve eşit parçalar alın.
Her parçayı elinizle önce yuvarlak daha sonra ise yassı hâle getirin.
Airfryer’in pişirme haznesine köfteleri yerleştirin.
10-15 dakika boyunca pişirin.
Sıcak bir şekilde servis edin.

Besin değerleri: calories: 250 calories
Cevizli Semizotu Salatası
Cevizli Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kuru soğan
soğan
limon
semizotu
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
1-2 tane domates
1-2 tane salata
1 kuru soğan
Limon
Zeytinyağ veya sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikler semizotunu ayıklayalım yıkayalım kaba koyalım.
İçine domatesi, salatayı, soğanı küçük küçük doğrayalım.
İçine koyalım.
Limonu yağı tuzu koyalım güzelce karıştıralım. En üste ceviz ile süsleyelim.
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
enginar
havuç
kuru soğan
soğan
limon
patates
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 Adet enginar
1 kuru soğan
1 havuç
1 patates
1 bardak bezelye
Yarım Dereotu
1 su bardağı su
Tuz, Limon, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce soğanı kavuruyoruz, ister garnitür ister küçük doğrayarak havuç, bezelye.
Patates ilave ediyoruz. 1 su bardağı su ekleyip pişiriyoruz.
Garnitürün üzerine enginarlarımızı limonla ovup kapatıyoruz onları da pişiriyoruz.
En son dereotu ilave edip 1-2 dakika karıştırıyoruz.
Bıçakla kontrol ediyoruz enginarlar piştiyse tabağa alıp garnitürü üzerine ekliyoruz her enginara yarım yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip sunuma hazırlıyoruz.
Soğan Halkası
Soğan Halkası? Binlerce kişinin defterindeki Soğan Halkası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
nişasta
pul biber
sıvı yağ
soda
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet soğan
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
2 adet yumurta
1 su bardağı soda
Tuz
Karabiber
Pul biber
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları soyduktan sonra, halka şeklinde kesiyoruz ve tane tane ayırıyoruz.
Un, nişasta, yumurta, sodayı ve baharatları bir kaba alıp, güzelce çırpıyoruz.
Soğanları teker teker hazırlamış olduğumuz sosa bandırıp, galeta ununa buluyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.
Meyveli Çorba +6 Ay
Meyveli Çorba +6 Ay? Meyveli Çorba +6 Ay Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
elma
havuç
irmik
patates
pekmez
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet havuç
1 küçük patates
2 büyük elma
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
Su

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı, elmalarımızı, patateslerimizi soruyoruz.
Küçük küçük doğruyoruz yıkıyoruz.
Tencereye alıyoruz üstüne kadar su koyuyoruz.
Kapağını kapatıp kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra 15 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra irmiği ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
Altını kapatıp pekmezi ve zeytinyağı ekliyoruz.
Blenderden geçirip kavanozlarda sıcak sıcak dolduruyoruz ters çeviriyoruz.
İsterseniz direk yedirebilirsiniz her gün taze taze farklı sebzeler katarak yapabilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci yıkayıp küçük bir tencere veya cezvede üstünü aşacak şekilde su koyup pişiriyoruz.
Başka bir tencereye sütü koyup kaynatıyoruz.
Süt kaynayınca şekeri arıyoruz. Bir iki dakika kaynatın.
Sonra bir kaseye nişasta biraz üzerine su vanilyayı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Sonra bu karışımı sütün içine aktarıyoruz.
Pişen pirinçlerin suyunu süzüp onuda sütün içine dökün.
Bir kaç dakika kaynatıp altını kapatın. Fırın kaplarına sütlaçları boşaltıyoruz.
Fırın tesisinin içine kaselerin yarısı kadar su koyup 220 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pirinçli Bulgurlu Sebzeli Sulu Köfte Yemeği
Pirinçli Bulgurlu Sebzeli Sulu Köfte Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
dereotu
havuç
kabak
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuşbaşı
maydanoz
patates
patlıcan
pilavlık pirinç
pirinç
pul biber
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr dana kıyması
Yarım çay bardağı pilavlık pirinç
Yarım çay bardağı ince köftelik bulgur
1 tutam ince kıyım maydanoz, dereotu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, toz tatlı biber, kurunane
1 adet küçük boy patlıcan (Kabuğu soymadan iri kuşbaşı doğranacak )
1 adet kabak (Kabuğu soymadan iri kuşbaşı doğranacak )
1 adet patates (Kabuğu soyulup küp doğranacak )
1 adet havuç (Kabuğu soyulup küp doğranacak )
1 adet yeşil biber (Küçük doğranacak )
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım salçayı ekleyelim.
1 dk kavuralım.
Sıcak suyu verelim.
Sebzeleri yavaşça ilave edelim.
Diğer tarafta derin bir kapta köfte malzemeleri iyice yoğuralım.
Minik top köfteler yapalım.
Sebzeli olan suyumuza ilave edelim.
Kısık ateşte sebzeler ve köfteler pişene kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Bıt Bıt Çorbası
Davet sofralarını süsleyecek, oldukça doyurucu, pratik ve lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Köfteli Çorbalar
Yöresel Anadolu Çorbaları
Yoğurt Terbiyeli Çorba Çeşitleri
Nohutlu Doyurucu Çorbalar
Tencerede Hazırlanan Geleneksel Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4,5 su bardağı su
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Bıt bıt çorbası yapımında; öncelikle çukur bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet kuru soğan rendeleyin. Ardından 1 su bardağı ince bulgur, 1 çay kaşığı karabiber ve tuz ekleyin.
Eliniz ile iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymalı harçtan nohuttan biraz büyük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Daha sonra tavaya az miktar sıvı yağ koyup, kızdırın. Köfteleri hafifçe sallayarak, kızartın.
Daha sonra terbiyesi için; çukur bir kaba 1 su bardağı yoğurt ve 1 adet yumurta sarısı koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, ısıtın. Yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine 4 buçuk su bardağı su döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alın. Yoğurtlu terbiyenin üzerine dökün. Hızlı bir şekilde karıştırarak, karışımın ılımasını sağlayın. Ardından yoğurtlu terbiyeyi çorbanın içine azar azar dökün. Hızlı bir şekilde karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbaya 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun.
Ardından kızarttığınız köfteleri ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Çorbayı 1-2 taşım daha kaynatın.
Son olarak küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan salçanın üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip, biraz daha kızdırın.
Pişen bıt bıt çorbasının üzerine salçalı nane karışımını dökün.
Çorbayı 2-3 kere karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız bıt bıt çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çilekli Çikolatalı Magnolya
Çilekli Çikolatalı Magnolya? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
damla çikolata
çikolata
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un tepeleme
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket toz krem santi
1 paket burçak bisküvi
1 tatlı kaşığı margarin
1 çay bardağı damla çikolata
6-7 adet çilek

Hazırlanışı:
Vanilya ve toz şanti damla çikolata hariç bütün muhallebi malzemelerini birleştirelim. Ve ocağa alalım kısık ateşte karıştıralım.
Kıvamı oluşup kaynayınca altını kapatalım margarin ve vanilyayı ekleyelim.
Biraz ılıyınca içine toz şantiyi katalım ve mikserle çırpalım.
Çilekleri dikine 4’e bölüyoruz. İster cam bardak isterseniz kup kullanabilirsiniz.
En altta ufalanmış bisküvi 4 dilim çilek koyalım. Üzerine 2-3 kaşık muhallebi koyalım.
Üzerine 2 adet burçak bisküvi elimizde ezelim üzerine dökelim.
Kalan muhallebiye çikolata koyup karıştıralım. Beyaz muhallebinin üstüne iki kaşık dökelim.
Yelpaze şeklinde çileklerimizi üzerine koyup süslüyelim ve soğumaya bırakalım şimdiden deneyenlere