mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Islak Kek
Kakaolu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Yarın su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi normal yaptığımız kek gibi çırpıp fırına veriyoruz.
Sonra sos için bütün malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz.
170 derecede 35 dk yeterli.
Kekimiz peşinde fırından çıkarıp kürdanla delikler açıyoruz.
Sosumuzun yarısını kekin üzerine döküyoruz.
Keki dilimleyip kalan sosu da döküyoruz.
Hindistan cevizi döküp dinlendiriyoruz 1. 5 -2 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyoruz.
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
pul biber
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
10 su bardağı ılık tavuk suyu
1 kase didilmiş tavuk eti
Yarım çay bardağı kadar tel şehriye
Yeteri kadar tuz
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı alınır ve ısıtılır içine tavuk koyulup 2-3 tur çevrilir biraz kızartılır ve üzerine istenilen miktarda su koyularak tavuk eti haşlanır.
Tavuk etinizi bu şekilde hoşlanırsanız hem güzel kokulu hem de yağlı olur. Haşlanan tavuk etinden 1 kase kadar didilir.
Bir tencereye 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı un ve 1 tane yumurta koyulup çırpıcı ile karıştırılır üzerine yavaş yavaş tavuk suyu ilave edilerek ocağa alınır.
Kaynayana kadar sürekli karıştırılır ve kaynamaya başlayınca ara ara karıştırarak 15 dakika kaynatılır.
Daha sonra tavuk eti şehriye ve tuz ilave edilip yine kaynayana kadar karıştırılır kaynadıktan sonra ara ara karıştırarak bir 10 dakika daha kaynatılır.
Sos için bir tavaya zeytinyağı ve tereyağı alınır eriyince üzerine baharatları ilave edilip yakılır. Servis aşamasında üzerine sos gezdirilerek limon eşliğinde servis edilir.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Krep Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kadar un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çikolata
Çilek
Muz
Kivi

Hazırlanışı:
Yumurta akı ile sarısını ayırıyoruz. Yumurtanın beyazını vanilya sarisini şeker ile çırpıyoruz.
Sonra yumurta akını sarısının olduğu kaba döküp diğer tüm malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Waffle hamuru hazır. Şimfi waffle makinasına dökebiliriz. Ilıdıkça harçtan az dökün ince olması lazım.
Üzerine ben çikolata sürdüm çilek muz kivi kullandım.
Yoğurtlu Kakaolu Kek
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Yoğurtlu Kakaolu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt (sulu kıvamda)
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
&Ccedil;ikolata sosu

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle geniş bir kabın i&ccedil;erisine yumurtaları kırın ve toz şeker ekleyin.
2. Karışım k&ouml;p&uuml;klenene kadar mikser ile &ccedil;ırpın.
3. Eritilmiş tereyağı, yoğurt, vanilya ve sıvı yağı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Kabartma tozu ve unu elekten ge&ccedil;irerek &uuml;zerine ilave edin.
5. Ardından kakaoyu da ekleyin ve malzemeleri tekrar &ccedil;ırpın.
6. Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra, kek harcını d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
8. Pişen kekin &uuml;zerinde k&uuml;rdan veya &ccedil;atal ile delikler a&ccedil;ın.
9. 15 dakika buzdolabında bekleterek soğumasını sağlayın.
10. Hazırladığınız &ccedil;ikolata sosunu oda sıcaklığında ılıtın.
11. Soğuyan kekin &uuml;zerine &ccedil;ikolata sosunu d&ouml;k&uuml;n ve dilimleyerek servis edin.
12.
Tavuklu Kereviz Salatası
Yapması kolay, yemesi de pek keyifli bir lezzet taşıyoruz sofralarımıza. Karşınızda nefis mi nefis tavuklu kereviz salatası tarifi!
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
kereviz
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 adet orta boy kereviz
1/2 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünü ocaktan alın ve suyunu süzün. Soğuduktan sonra minik parçalara ayırın.
Kerevizi rendeleyin. Tavuk göğüslerini ilave edin.
Ardından üzerine ince kıyılmış maydanoz ile kıyılmış cevizi ekleyin.
Son olarak yoğurt, mayonez ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırın. Servis tabağına alın.
Tavuklu kereviz salatası tarifiniz hazır.!
Kapya Biberli Bulgur Pilavı
Hem sağlıklı hem de pratik olan bu pilavı akşam yemeğinde keyifle tüketebilirsiniz. Kapya biberli bulgur pilavı tarifi karşınızda.
Kategori: Pilav
Etiketler: kapya
biberli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik (arzuya göre)
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kapya biberli bulgur pilavı için kırmızı kapya biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın (isteğe bağlı).
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından doğranmış kapya biberleri ekleyip, biberler yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
Bulguru tavaya ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak bulgurların da yağ ile karışmasını sağlayın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Karışımı karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısın ve pilavı 10-15 dakika kadar pişirin, bulgurlar suyu çekip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Kapya biberli bulgur pilavı hazır.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı tahin
1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un(un kalitesi önemli kontrollü eklenmeli)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kabımıza alıp unu dikkatlice ekleyerek yumuşak bi hamur elde edelim.
Lokmalık parçalar alıp 180 derece ısıttığımız fırında altı kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz ellemeyip tamamen soğumasını beklemek dağılmaması için önemli ve hamuruna ceviz de eklemedim.
Altını iyi kızarana kadar kontrollü pişirdim sıcakken dahi aldığımda dağılmadı. 40 tane çıktı Umarım dener seversiniz.
Közlenmiş Kırmızı Biberli Havuçlu Tarator
Her ana yemeklerin yanına yakışacak oldukça pratik bir salata tarifi. Lezzetinden ana yemeği gözünüz görmez, sadece bundan yemek istersiniz.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Közlenmiş Sebzeli Mezeler
Havuçlu Salata Çeşitleri ve Meze Tarifleri
Pratik Soğuk Mezeler
Ana Yemek Yanı Lezzetleri
Soğuk Dip Çeşitleri

Malzemeler:
3 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı dolusu yoğurt
4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
İsteğe göre 1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 adet orta boy havucu rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Daha sonra geniş bir tava içine koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyin. Havuçları ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Diğer yandan 3 adet közlenmiş kırmızı biberi ince ince doğrayın. Karıştırma kabı içine doğranmış kırmızı biberleri ve pişen havucu koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz, 1 su bardağı dolusu yoğurt ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız közlenmiş kırmızı biberli havuçlu taratoru servis edebilirsiniz.
Közlenmiş kırmızı biberli havuçlu tarator her ana yemeklerin yanına yakışacak oldukça pratik bir salata tarifidir. Özellikle et ve tavuk yemeklerinizin harika bir tamamlayıcısıdır. Yapması son derece kolay, pratik ve çok lezzetli bir yoğurtlu mezedir.
Közlenmiş kırmızı biberli havuçlu taratoru yoğurt ile karıştırdıktan sonra uzun süre dolapta bekletirseniz sulanma yapabilir. Ana yemek yanında servis edileceği için sulanması ana yemeğin tadını değiştirebilir. Bu yüzden servis etmeden 30 dakika kadar önce yoğurt ile karıştırmanız daha iyi olacaktır.
Rokforlu Kiş Loren
İster çay saati ister akşam yemekleriniz için güzel bir tarif Şef Maria Ekmekçioğlu’ndan.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
230 gram un
150 gram soğuk tereyağı
1.5 yemek kaşığı soğuk su
1.5 yemek kaşığı soğuk süt
1 çay taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
Yarım tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım litre süt
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
80 gram rokfor peyniri
80 gram taze lor peyniri
10 adet taze veya kuru incir
1 çağ kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Hamuru için derin bir kaba unu alın. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmaklarınızın ucu ile karıştırarak ufalanmasını sağlayın.
Kalan malzemenin tümünü ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. İç harcı için küçük bir tencerede tereyağını eritin.
Unu ilave edin ve rengi hafif koyulaşana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan içi karıştırmaya devam ederek sütü ekleyin. Topak oluşmaması için karıştırmayı bırakmayın. Karışıma muskatı, peynirleri, tuzu ve karabiberi katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
2 adet inciri dörde bölün ve ocaktan aldığınız karışıma ekleyin. Dinlenen hamuru yağlanmış tart kalıbına kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Bir çatal yardımıyla kalıptaki hamurun üzerine 4-5 delik açın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız hamurun üzerine iç malzemeyi yayın. Kalan incirleri dörde bölün ve tartın üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika daha pişirin. Kalıptan çıkarıp arzuya göre haşhaş tohumu serperek servis yapın.
Arap Tava
Arap Tava? Onlarca kişinin defterindeki Arap Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gram kıyma
2 orta boy patates
1 soğan
3-4 diş sarımsak
2 kapya(kırmızı) biber
2-3 yeşil biber
3 domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Kekik, kimyon, tuz(tamamen damak tadınıza göre )
1 tatlı kaşığı karışık baharat
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ̆

Hazırlanışı:
Kıyma, baharatlar, su, sıvı yağ̆, salça ve çok minik minik doğradığımız sebzeleri bir kapta iyice yoğrulur.
Yağladığımız fırın kabına çok kalın olmayacak şekilde yayılır.
Elimizle bastırarak her yere eşit dağılacak şekilde ayarlıyoruz.
Önceden ısınmış 190 derece fırında 40 dk kadar daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı kadar tereyağı dağıtıp fırını 200 dereceye ayarlayıp 20 dk kadar daha pişiriyoruz.
Pişirme işlemi tamamen fırınınızı dikkate alarak yapıp önce suyunu bırakıp sonrada suyunu çekiyor, suyunu çekip üzeri kızarınca tamam.
Pekmezli Yulaflı Kurabiye
Pekmezli Yulaflı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
fıstık ezmesi
kabak çekirdeği
kabartma tozu
muz
pekmez
tuz
vanilya
yulaf
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 Muz
1/2 (yarım) Su Bardağı Fıstık Ezmesi
1/4 Su Bardağı Pekmez
1. 5 Su Bardağı Yulaf
1 Paket Vanilya
1/2 (yarım) Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1/4 (çeyrek) Çay Kaşığı Tuz
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) Su Bardağı Kıyılmış Kabak Çekirdeği İçi

Hazırlanışı:
Bir kapta muz ezilir.
Fıstık ezmesi, pekmez ve vanilya eklenerek iyice karıştırılır.
Kalan malzemeler de eklenerek iyice harmanlanır.
Hazırlanan karışımdan 1 er çorba kaşığı alınarak yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde konur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dak pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler soğumaya bırakılır.
Browni Tadında Portakallı Islak Kurabiye
Browni Tadında Portakallı Islak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
portakal kabuğu
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 adet portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1,5 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Suyu ve şekeri bir tencereye koyup, orta ateşte şekeri eritelim, yalnız kaynatmamaya özen gösterin.
Şimdi hamuru hazırlayalım. Bir yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyalım ve şeker iyice eriyene kadar yavaş yavaş unu ilave ederek yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri, ilk sıcaklığıyla şerbete 10 saniye batırıp çıkartalım, fazla tutmamaya özen gösterelim.
Üzerlerine Hindistan cevizi serpip, servis yapalım.
Kapalı Patatesli Kaşarlı Pide
Kapalı Patatesli Kaşarlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
maydanoz
salça
şeker
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg un
1 tane yaş maya
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
3 tane yumurta (beyazı hamurun içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 tane orta boy haşlanmış patates
1 tane iri boy soğan
2 tane sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı biber bir
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
5 dal maydanoz
200 gram kaşar peyniri rendesi
Tereyağı

Hazırlanışı:
Hamurun hazırlanışı; Yoğurma kabına sütü,suyu, tuzu,şekeri,mayayı,sıvı yağı ilave edin karıştırın.
Üzerine unu ilave edin karıştırın,elinizle 5 dakika yoğurun üzerini örtün bir saat mayalanmaya bırakın.
Patatesini hazırlayalım tavayı ocağa alın,üzerine sıvı yağı ilave edin, üzerine ince doğradığınız soğanı ilave edin karıştırın.
Daha sonra üzerine ince doğradığınız biberi ekleyin, kısık ateşte hafif pembe oluncaya kadar pişirin.
Daha sonra salçayı ekleyin karıştırın.
Üzerine incecik doğradığınız patatesi ekleyin,üzerine bütün baharatı,tuzu ekleyin karıştırın,2 dakika kısık ateşte kavurun.
Ocaktan alın soğusun.
Daha sonra üzerine ince doğradığınız maydanozu ekleyin karıştırın.İç harcımız hazır.
Mayalanan hamuru dökelim,hamurun havasını alın elinizle karıştırın.
Portakal büyüklüğünde bezeler yapın üzerini örtün bir 5 dakika dinlendirin.
Daha sonra oklavayla uzun açın içine patatesli içten yerleştirin,üzerine kaşar serpin.
Elinizle ucunu kapatın pide şekli verin.
Tepsiye ters çevirin tepside üzeri örtülü bir 5 dakika tepsi mayası yapın.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıttığınız alt üst ayardaki fırına pişmeye bırakın.
235 dereceli olacak üzeri kızarınca fırından çıkarın üzerine tereyağı sürün pideniz hazır. Ben yarısını peynirli yaptım öylede güzel oluyor.
Balkabaklı Fit Muffin
Balkabaklı Fit Muffin? Onlarca kişinin defterindeki Balkabaklı Fit Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bal kabağı
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
tam tahıllı buğday unu
buğday unu
un
tarçın
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr bal kabağı
1 adet yumurta
1-2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı veya tereyağ
1, 5 su bardağı tam tahıllı un
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Her bir muffinin içine 1 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bal kabaklarını tavada veya fırında pişirelim.
Daha sonra püre haline getirelim.
Sonrasında 1 adet yumurta ve balı çırpalım.
İcerisine sıvı halde yağı ekleyelim.
Sonrasında bitter çikolata hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dk pişirelim.
20. dakikasında bitter çikolataları içine batırabilirsiniz.:)
Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
Kakaolu Koko Kurabiye
Kakaolu koko kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kakaolu
koko
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
200 gram şeker
45 gram kakao
160 gram Hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserde iyice çırpılır. Daha sonra kakao ve Hindistan cevizi eklenir. Spatula yardımıyla söndürmeden karıştırılır.
Hazırlanan hamur 1 saat buzdolabında bekletilir.
Dinlendirilen hamur şekil verilip 10-12 dakika pişirilir.
Ballı Yer Fıstığı Ezmesi
Ballı Yer Fıstığı Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bal
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr kabuğu ayrılmış yer fıstığı
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Kabuğundan ayrılan fıstıkları tavada 3- 5 dk kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra sonra ince kabuklarını tamamen soyun ve fistikları blendira koyun. 5 dk bir ara vererek dinlene dinle pürüssüz bir kıvam alana kadar çekin robottan.
Yaklaşık 20 dk felan sürüyor.20 dk sonunda balı ekleyin ve bir kaç tür daha çekmeye devam edin.
Daha sonra uygun bir kaba alın ve 3 -4 ay güneş görmeyen serin bir yerde bozulmadan kalabiliyor. (fistikların diriliği damak tadınıza bağlı çok pürüssüz ve akışkan olmasını istemiyorsanız blendirdan çekme işlemini kısa tutabilirsiniz)
Ev Yapımı Barbekü Sos
Evde barbekü sos yapılır mı? Ev yapımı barbekü sosun malzemeleri nelerdir? İşte tüm detaylarıyla evde barbekü sos tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı bal
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ev yapımı domates salçası
2 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım çay bardağı elma sirkesi
2 yemek kaşığı Worcestershire sos
1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı toz hardal
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Sarımsağı ezerek püre haline getirin. Daha sonra bal dışında kalan tüm malzemeyi sos tenceresine alın. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Bal ekleyip iyice karıştırın. Izgara veya fırında pişirdiğiniz tavukla birlikte servis yapın.
Karışık Kuru Dolma
Karışık Kuru Dolma? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kemikli et
kıyma
kuru acur
acur
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
kurutulmuş kabak
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
reyhan
sarımsak
sıvı yağ
su
sumak
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kuru patlıcan
Kuru biber
Kuru acur
Kuru kabak
Asma yaprakları
Soğan
300 gram kıyma
2 su bardağı baldo pirinç
3 diş sarımsak
2 adet domates (kabuğu soyulmuş)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ veya zeytin yağ
Maydanoz (bir avuç dolusu inçe kıyılmış)
Tuz, karabiber, pulbiber, reyhan
1 su bardağı su
Kaynamış su
1 yemek kaşığı salça
Tuz (dikkatlı kullanın, iç harçtaki tuz oranına göre ayarlayın)
Dilerseniz benim yaptığım gibi kemikli et veya tavuk ile tencerenizin altını kaplayın.

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru sebzeleri bir tencerede yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Pişme süreleri farklı olduğu için sıralamaya göre kaynatın patlıcan, acur, biber, kabak.
Asma yapraklarını 10 dk ayrı bir kapta sıcak suda bekletip süzelim.
Kuru soğanın kabuklarını soyup ortasına kadar kesiyoruz ve 5 dk kadar kaynatıyoruz.
Kaynatımız bütün kuruları, asma yapraklarını ve soğanı süzülmeleri için bir kenara alıyoruz.
Bu arada iç harç için kıymayı, yıkanmış pirinçleri, küçük küçük doğranmış soğanı, sarımsağı, domatesi, nar ekşisini, sumak, salçaları, ince kıyılmış maydanozu, yağ, tuz ve baharatları bir kapta güzelce yoğuruyoruz.
Yoğururken 1 su bardağı kadar suda ekleyip devam karıştırıyoruz.
Bütün kuruları bir parmak kadar eksik olacak şekilde iç harç ile dolduruyoruz.
Asma yaprakları ve soğanı sarıyoruz.
Tencerenin tabanın kemikli eti ile kaplatıp dolmaları üzerinde diziyoruz.
En son olarak sos için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Sostan üzerini geçmeyecek kadar döküp,porselen bir tabaklada kapadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz (45-60 dk).
Pişen dolmaları 15 dk kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Bütün Yediklerinizi Unutun Tam Tutan Cheesecake
Bütün Yediklerinizi Unutun Tam Tutan Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
krema
labne
nişasta
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
50 gr tereyağ
300 gr labne
200 ml krema
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
500 gr çilek

Hazırlanışı:
Çilekli çiz kek yapmak için öncelikle 2 paket eti Burçak bisküviyi rondodan geçirelim.
50 gr eritilmiş tereyağ ile karıştıralım. 18 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim ve karışımı bastırarak tabana yayalım.
Buzdolabına koyarak bekletelim.
Kreması için: 300 gr. labne peynirini 200 ml. Krema ile 1 dakika çırpalım.
Ayrı bir yerde 1 çay bardağı şeker ile 2 yumurtayı çok az çırparak karıştıralım ve diğer karışıma ilave edelim.
2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilyayı eleyerek ilave edelim.
Tel çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş karıştıralım. Bisküvilerin üzerine yayarak iyice düzleştirelim.
Kalıbın etrafını aleminyum folyo ile saralım. Fırını 175 dereceye ayarlayarak ısıtalım.
En alt kısma ısıya dayanıklı fırın kabında su koyarak (çiz kekin üzeri çatlamasın diye) 10 dakika fırının ısınması bekleyelim.
Kalıbı fırının orta kısmına yerleştirelim. Yaklaşık 45 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırının kapağını yarı açık bırakarak soğumasını bekleyelim.
Sosu için;Çilekleri güzelce yıkadıktan sonra rondodan geçirerek küçük sos kabına alalım.
Nişasta ve şekeri ilave ederek karıştırarak pişirelim. Bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
Ilıyan kekin üzerine yine ılık halde olan sostan dökerek üzerini kaşık yardımı ile düzeltelim.
Buzdolabında en az 3 saat beklettikten sonra kalıbı çıkararak bir saat kadar daha bekletelim.
Bir gece önceden yapmanız daha güzel sonuç verecektir. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Karışık Çoban Salatası
Karışık Çoban Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
soğan
sumak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane salatalık
1 tane domates
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
6-7 dal maydanoz
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
Tuz sumak

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler doğranır karıştırılır.
Tuz, limon, nar ekşisi zeytinyağı koyulup servis yapılır.