mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Kek
Çikolatalı Kek? Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal
bitter kuvertür çikolata
çikolata
ceviz
granül kahve
kabartma tozu
kakao
karbonat
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım bardak süt
1 bardak + 1 kaşık un (200 ml bardak ile)
1 su bardağı şeker
1 paket kakao
1 yumurta
3/1 bardak sıvı yağ
1 silme tatlı kaşık kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 fiske tuz
Yarım su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
Pet bardak 7 adet kullandım
240 gr bitter kuvertür çikolata
Ev yapımı herhangi bir kek ben kakaolu yaptım
200 ml sıvı krema
1 paket krem santi
Ceviz
Çok az bal

Hazırlanışı:
Kek için;(180 derecede pişiyor)
Yarım bardak süt, 1 bardak + 1 kaşık un (200 ml bardak ile),1 su bardağı şeker,1 paket kakao, 1 yumurta, 3/1 bardak sıvı yağ, 1 silme tatlı kaşık kabartma tozu, 1 silme tatlı kaşığı karbonat, bir fiske tuz, yarım su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı granül kahve önce kuru malzemeler karıştırılıyor.
Sonra sıvı malzemeler çırpıcı ile şöyle bir karıştırıp kalıba dökülen bir kek miksere gerek yok sıcak suda granül kahve eritilip karışıma dökülmeli.
Çikolataları ben benmari usulü eritip pet bardaklara 2 kez fırça ile sürüp donmasını bekleyelim.
Ben 2 kat sürdüm. İyice donunca pet bardakları yırtarak bardak şeklini almış çikolatalarımızı çıkaralım.
Hazırladığımız kekten bardak ebatınca kalıpla çıkartalım.
Kremayı ve krem santiyi ve diğer malzemeleri de çırpıp hazırda bekletelim.
Tabana biraz krema sonra bir kat kek biraz krema daha tekrar bir kat kek daha koyarak pastamızı tamamlayalım.
Kokoşka
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kokoşka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Sizden Lezzetler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5-6 tane sacda pişirilmiş yufka&nbsp
50 gr tereyağı
6 adet tavuk but veya göğüs (hangisini tercih ederseniz)&nbsp
Kıyılmış ceviz&nbsp
Haşlanan tavuğun suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. İlk olarak tavuklar haşlanır.
2. Haşlanan tavuğun suyu bir kenara alınır.
3. Yufkalar tepsiye dizilir.
4. Tavuk suyuyla ıslatılır.
5. Ardından eritilmiş tereyağı atılır.
6. Tavuklar yerleştirilir.
7. Cevizler dökülür.
Beşamel Soslu Kabaklı Tavuk Yemeği (Videolu)
Beşamel Soslu Kabaklı Tavuk Yemeği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
süt
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
800 gram kemiksiz tavuk eti
3 adet kabak
2 adet kapya biber
3-4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı soğuk süt
Biraz tuz
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tavuğu kuşbaşı doğrayın, kabakları, kapya biberi ve sarımsağı küp doğrayın.
Zeytinyağını bir tavaya alın ve ısıtın.
Tavuğu atın ve 3 dk. kavurun.
Sarımsak ve biberleri atıp 3 dk. daha kavurun.
Salçaları ekleyin ve 3 dk. daha kavurun.
Kabak ve baharatları ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşe alın.
Yemek pişince ocağın altını söndürün.
Beşamel sosun hazırlanışı için; küçük bir tencerede tereyağını eritin, unu ilave edin ve sarı renk alana kadar kavurun.
Yavaş yavaş tavuk suyunu ilave ederek sürekli karıştırın. Biraz tuz ekleyin.
Soğuk sütü yine yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüzleşinceye ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Beşamel sosunuz hazır.
Beşamel sosu yemeğe ilave edip karıştırın ve bir fırın kabına dökün.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biberi serpin.
200 derece fırında kaşarlar eriyip biraz kızarana kadar pişirin.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
mayonez
patates
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet salatalık
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Mayonez
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi soyup yıkıyoruz.
Haşlaması kolay olması için patates boyutlarını biraz küçültebiliriz.
O sırada gelin bizde sarımsaklarımızı soyup rendeleyelim.
Daha sonra salatalığı soyup rendeleyelim.
Haşlanan patateslerimizi çıkarıp suyunu süzdükten sonra çatal yardımı ile iyice eziyoruz.
Hazırladığımız malzemeleri karıştırma kabımıza alıyoruz.
Üzerine yoğurt, isteğe bağlı miktarda mayonez, tuz ve karabiberi ekleyip karışıyoruz. servis kabına koyup soframız için hazırlıyoruz. şimdiden deneyeneler afiyet olsuuunn:)
Nişastasız Fırın Sütlaç
Sürekli nişasta ile hazırladığınız bu lezzeti bu sefer nişastasız hazırlaya ne dersiniz? Nişastasız fırın sütlaç tarifi ile tanışın!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: nişastasız
fırın
sütlaç
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
1-1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 avuç fındık

Hazırlanışı:
Pirinci çok dokunmadan çeşme altında yıkayalım.
Sütü ve pirinci aynı anda tencereye alıp pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte 35-40 dakika kaynatalım.
Fırın kaplarımıza alıp fırın tepsimize yerleştirelim ve 1 çay bardağı soğuk suyu fırın tepsimize boşaltalım.
Fırına vermeden önce üzerinin hafif kabuklanması için 10 dakika kadar bir bez örtüp bekletelim (yanıklığı için bu işlemi yapıyorum).
200 derece önceden ısıtılmış fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sebzeli Et Yemeği
Hem sebze, hem de et sevenler için, oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifi.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen Et Yemekleri
Sebzeli Etli Tarifler
Kuşbaşı En Lezzetli Etli Yemekler ve Yapılışı
Domates Salçalı Yemek Çeşitleri
Pratik Akşam Yemeği Önerileri

Malzemeler:
400 gr kuşbaşı kavrulmuş et
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Sebzeli et yemeği yapımında; öncelikle orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Ardından 400 gr kuşbaşı doğranmış eti koyun. Rengi dönünceye kadar karıştırarak, kavurun. Etlerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su dökün. Etler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 3 adet orta boy patates ve 1 adet orta boy havucun da kabuğunu soyup, küpler halinde kesin.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine ince ince doğranmış soğanı koyup, 1 dakika kavurun. Ardından doğranmış havucu ekleyip, 2 dakika kavurun. Havuçların üzerine küpler halinde doğranmış patatesleri koyup, 1 dakika kadar daha kavurun. Sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
Son olarak tencere içine pişen kuşbaşı etleri koyup, 2-3 kere karıştırın. Sebzelerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sebzeli et yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kayseri Yağlaması
Kayseri yağlaması tarifi ile ince ve kat kat bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kayseri
yağlaması
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
450 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabına unumuzu alalım. İçerisine kuru maya, toz şeker, ılık süt, sıvı yağ ve tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
Hamurumuzun kıvamına göre kontrollü bir şekilde su ekleyerek karıştıralım. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. (Yaklaşık 1.5-2 su bardağı kullandım.)
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım ve 25-30 dakika dinlendirelim.
İç harcı için, geniş bir tavaya yağımızı ekleyelim ve biraz ısınmasını bekleyelim. Üzerine ince ince kıyılmış kuru soğanlarımızı ekleyip renk değiştirene kadar kavuralım.
Üzerine kıymamızı ve tuzumuzu ilave edip kavurmaya devam edelim.
Etimiz kavrulduktan sonra içerisine domates ve biber salçası, rendelenmiş domates, yeşil biber, toz biber, kimyon ve karabiber ekleyelim.
İyice karıştırdıktan sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip 5-10 dakika daha pişirelim.
Lavaşlar için, mayalanan hamuru ortalama mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve lavaş büyüklüğünde açalım.
Açtığımız eşit büyüklükteki hamurumuzu tavada çok kurutmadan 1-2 dakika iki yüzünü pişirelim.
Yumuşak, güzel bir lavaş elde edelim. Pişirdiğimiz lavaşın üzerine iç harcımızı yayalım.
Kat kat olacak şekilde lavaşların üzerine iç harcımızı ekleyelim.
Üzerine maydanoz ve sarımsaklı yoğurt ilave edip tüketebilirsiniz.
Gerçek Pastacı Kreması Tam Ölçü ( Harika Tat)
Gerçek Pastacı Kreması Tam Ölçü (Harika Tat)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
süt kreması
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 kutu süt kreması
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2, 5 su bardağı süt
120 gram margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle bu harika tat için Tuğçenin renkli mutfağına teşekkür ederim.
İki tane tenceremizi ocağa alalım.
Birinde şeker yumurta süt ve vanilyamızı iyice çırpalım.
Kaynamaya yakın ocakta tutuyoruz.
Diğer taraftan diğer tenceremizde margarini eritiyoruz unumuzu ekliyoruz.
Unun çiğ kokusu gidene kadar, yakmadan dikkatli bi şekilde kısık ateşte kavuralım.
Sütlü karışımımızı yavaşça un-margarin karışımımıza ilave edelim.
Hızlı hızlı çırpalım ki topaklanmasını önleyelim.
Ve kenara alıp ılımasını bekleyelim oda sıcaklığına geldiği zaman kremamızıda ekleyelim ve iyice çırpalım.
Veee harika lezzet hazır.
Çıtır Çıtır Simit Tarifi (Ekstra Tahinli Simit Tarifi) Gece Yap Sabah Pişir
Çıtır Çıtır Simit Tarifi (Ekstra Tahinli Simit Tarifi) Gece Yap Sabah Pişir nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kavrulmuş susam
susam
pekmez
sıvı yağ
su
tahin
toz maya
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr un (4 dolu su bardağı)
275 ml su (1 su bardağı+1 çay bardağı)
12 gr toz şeker (1 yemek kaşığı)
10 gr tuz (1 dolu tatlı kaşığı)
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
5 gr toz maya (yarım paket)
1 e 2 ölçüsünde pekmez(1) ve su(2)
bolca kavrulmuş susam
Tercihe bağlı iç malzemesi
Tahin

Hazırlanışı:
Unun ortasını havuz yapalım. Kenar kısımlarına tuzu yayarak ekleyelim.
Sonra ortasına şeker, sıvı yağ ve mayayı da ekledikten sonra yavaş yavaş suyu da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Bütün malzemeler birbirine karıştıktan sonra ve hamur pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra yoğurmayı bırakalım. (biraz sert bir hamur oluyor).
Daha sonra hamuru küçük parçalara ayıralım(ben 8 parçaya ayırdım) ve gene pürüzsüz bir şekilde her bir parçayı önce beze haline getirelim daha sonra hepsini fitil yapalım.
Fitilleme işlemi bittikten sonra üzerlerine çok az olacak şekilde sıvı yağ sürelim ve streçleyip yarım saat hamurları dinlendirelim.
Hamurlar yarım saat dinlendikten sonra tek tek hepsine simit şekli verelim ve önce pekmezli suya daha sonra da bol susama bulayarak kenara alalım. (ben 4 tanesini tahinli yaptım, onun yapılışına fotoğraflardan bakabilirsiniz) susamladığımız simitlerin üzerine temiz bir poşet örtelim ve bu şekilde de bi 20 dk dinlendirelim.
20 dk dinlenen simitleri dikkatli bir şekilde geniş halka haline getirelim ve fırın tepsisine dizelim. 10-15 dk kadar da fırın tepsisinde mayalanan simitleri önceden ısıtılmış 180-200°fırında kızarana kadar pişirelim.
Simitleri pişirirken fırının bi köşesine su koyalım.
Ürgüp Köftesi
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yöresel Köfte Tarifleri
Kıyma ile Hazırlanan Yemekler
Patatesli Köfte Çeşitleri
Kızartma Köfteler
Anadolu Mutfağı Yemekleri

Malzemeler:
250 gr kıyma
2 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 tutam maydanoz
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Kırmızı toz biber
Un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 250 gr kıyma koyun. Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış 1 adet patates ve 1 adet soğan ilave edin. Ardından 1 adet yumurta kırıp, rendelenmiş 2 diş sarımsak ve ince ince doğranmış 2 tutam maydanoz ekleyin. Tuz ve baharatları da ayarlayarak, tüm malzemeyi iyice yoğurun.
Kıyma harcını yoğurduktan sonra 10 dk kadar dinlendirin.
Diğer taraftan geniş bir kaba un koyun. Dinlenen kıyma harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzda şekil verin.
Ürküp köftelerini una bulayıp, kızgın yağda iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Kızaran ürküp köftesini servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patatesli Börülce Salatası
Patatesli Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
hardal
haşlanmış patates
patates
limon suyu
mısır
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy haşlanmış patates
1 demet deniz börülcesi
1 kase mısır
1 tatlı kaşığı hardal
3 diş ezilmiş sarımsak
1 limon suyu (Damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz)
Tuz
Bolca zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle börülceleri haşlayalım.
Kaynayan suyun içine yıkadığımız deniz börülcelerini atalım. Kılçığından sıyrılana kadar pişirelim.
Haşladığımız patatesleri küp küp doğrayalım.
Üzerine deniz börülcesini ekleyelim.
Üzerine mısırı ekleyelim.
Sosu için bolca zeytinyağı sarımsak tuz hardal ve limon suyunu karıştıralım ve börülcenin üzerine dökelim ve sosla karışmasını sağlayalım.
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Tarçınlı Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta beyazı
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (Yaklaşık 4-5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Margarinimizi yoğurma kabımıza alıp içine pudra şekerimizi ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Karıştırdığımız margarin ve pudra şekerimizin içine sıvı yağımızı, yumurta beyazımızı da ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Karıştırdığımız karışımımızın içine çekilmiş ceviz ve tarçınımızı da ekliyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyamızı eleyerek yoğurma kabımıza ekleyip çok sert olmayacak şekilde hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurumuzdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
Tüm hamurumuz bu şekilde bitecek şekilde yapıyoruz.
180 derecelik fırında kontrollü şekilde 15-20 dakika pişiriyoruz.
Bir tabağın içinde üzeri için olan pudra şekeri ve tarçını karıştırıyoruz.
Pişirdiğimiz kurabiyelerimizi fırınımızdan çıkarıp ilk sıcağı geçmesini bekliyoruz.
İlk sıcağı çıkan kurabiyelerimizi pudra şekerli harcımıza bulayıp servis tabağımıza alıyoruz.
Kalan pudra şekerli tarçınlı harcı bir süzgeç yardımıyla servis tabağındaki kurabiyelerimizin üstüne serpiyoruz. Tarçınlı cevizli kurabiyeleriniz hazır.
2 1 Poğaça (Yumuşacık)
2 1 Poğaça (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
köy peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir çimdik tuz
Köy peyniri
Yumurta sarısı
Galeta unu

Hazırlanışı:
Sıvıyağı yoğurdu tuzu unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz
Yuvarlak yapıp bastırıyoruz, içine peynirini koyup yuvarlıyoruz. (istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ben annemin yaptığı köy peynirinden koydum çok güzel oldu)
Hamur bitene kadar devam ediyoruz.
Fırın tepsisine koymadan üzerine yumurta sarısı sürüp, galeta ununa buluyoruz.
Tepsiye dizip 200 derece 10 -15 dakika pişiriyoruz (hemen pişiyor zaten fırına sürekli bakın).
Pişmeyen Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Pişmeyen Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı fındık
2 yemek kaşığı kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu (süslemek için)
Vanilya (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Fındıkları blender’da toz haline getirin.
2. Hindistan cevizi unu dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
3. Bu aşamada tatlılık miktarını kendinize göre ayarlayın.
4. Eğer sıvılar yeterli gelmezse toplamak için birkaç kaşık su veya süt ekleyip, elle şekil verilebilecek kıvama getirin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, Hindistan cevizi ununa bulayın.
6. Biraz bastırarak üzerini fındıkla süsleyin.
Pamuk Gibi Yumuşacık Kek
Pamuk Gibi Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su
1’er paket k. tozu ve vanilya
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı su
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
İsteğe bağlı çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtalarımızı sarılarından güzelce ayırıyoruz.
Sarılar bir kaba beyazlar bir kaba ama dikkat edin beyazlara tek damla bile sarısı geçmesin ve kabınız kuru olsun yoksa köpürmez.
Yumurtaları ayırdıktan sonra şekerimizi yarısını beyazlara yarısını sarının üzerine döküyoruz.
Beyazları köpük kremşanti gibi olana kadar çırpıp kenara alıyoruz.
Sarıları da şekerle köpük olana kadar çırpıyoruz.
Bundan sonra mikseri bırakıp elle devam ediyoruz.
Sıvı malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Ardından katı malzemeleri koyup karıştırıyoruz kıvamı biraz katı olacak ama beyazları kattığımızda akışkan hali alacaktır.
Olan karışıma diğer beyaz karışımı katıp köpükleri ölmeden spatulayla yavaşça alttan yukarıya doğru karıştırıyoruz ve yağladığımız kalıbımıza döküyoruz.
3 -4 kaşık ayırıp kakao ve suyu katıp en üste de onu döküyoruz ve 180 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
Çikolata sosumuz için bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz ve fokurdayınca altını kapatıp istiyorsak sevdiğimiz çikolatadan ekliyoruz.
Olan sosumuzu mikserle biraz çırpıyoruz ki akışkan kıvam alsın.
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca sosumuzu döküp istediğimiz şekilde süslüyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Yumurtasız Muzlu Cup Cake (Rafine Şekersiz, Glütensiz)
Yumurtasız Muzlu Cup Cake (Rafine Şekersiz, Glütensiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
dut kurusu
karabuğday unu
un
karbonat
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
muz
sirke
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy olgun muz
1 çay bardağı kuru dut tozu
1 çay bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon kabuğu tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı karabuğday unu (diğer #yulafunu #kinoaunu #nohutunu vb. unları da kullanabilirsiniz, yalnız unutmayın un çeşidine göre miktar değişebilir)
Kırmızı kuru üzüm, ceviz

Hazırlanışı:
Muzu çatalla iyice ezin. Kuru dut tozunu sıcak suya koyup eriyene kadar karıştırın ve ezdiğiniz muzun içine koyup mikserle 2-3 dakika çırpın.
Karbonatın üzerine sirkeyi döküp kabartın ve karışıma ekleyin.
Zeytinyağını da ekledikten sonra en son limon kabuğu tozu ve unu ekleyip spatula ile homojen olana kadar karıştırın.
Yağlanmış muffin kalıbınıza kek karışımını eşit bir şekilde paylaştırın. Ben üstlerini kırmızı kuru üzüm ve cevizle süsledim. Siz nasıl isterseniz öyle süsleyebilirsiniz.
180 derecelik önceden ısıtılmamış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin ve kürdan kontrolü yaparak fırından çıkarın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Güveçte Sebzeli Hindi
Güveçte Sebzeli Hindi? Güveçte Sebzeli Hindi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
hindi eti
karabiber
kekik
kimyon
kurutulmuş biber
biber
patates
sarımsak
soğan
tatlı patates
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg hindi eti
1 tane patates
1 tane tatlı patates
1 tane havuç
1 tane soğan
3 diş sarımsak
2 tane kuru biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yarımşar çay kaşığı kekik, karabiber, zerdeçal, kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Hindi etini küp doğrayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ocakta 20 dakika ağzı kapalı biçimde pişirelim.
Soğanı doğrayıp yağda kavuralım.
Soğanın üzerine salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Altını kapatalım.
Sebzelerimizin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım ve salçalı soğanla buluşturalım
Üzerine tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
Güveç kabımızın en alt kısmına hindi etini, üzerine sebzelerimizi koyalım.
Hindiyi haşladığımız suyu ( yaklaşık bir su bardağı ) bir kenardan yemeğimize ekleyelim.
Isıtılmış 190 derece fırında 50 dk pişirelim.
Ne Bulduysan Salatası
Ne Bulduysan Salatası? Ne Bulduysan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
fesleğen
havuç
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük domates
1 adet Salatalık
1 adet havuç
1 adet yaş soğan (Yeşil)
Az bir miktar maydanoz
Fesleğen (Süslemek için )
Zeytin
Nar ekşisi
Limon
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Havuç harici diğer malzemeleri doğruyoruz.
Üzerini zeytin ve fesleğen ile süslüyoruz.
Kenarları ise salatalık ile süsleyebilirsiniz benim yapmış olduğum gibi.
Nar ekşisi limon ve sıvı yağ ekliyoruz
Tuzumuzu da atıp nefis görünümlü hem doğa ile iç içe, hem de malzeme olarak ne bulduysak yeşil bir salata yaptık. haydin
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet yumurta
8- 9 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabak ve patatesleri rendenin büyük tarafıyla rendeleyelim ve sularını elimizle veya temiz tülbentle iyice sıkalım.
Sonra geniş bir kaba alalım ve üzerine soğanı rendeleyelim.
Daha sonra yumurta, maydanoz ve unumuzu kabartma tozunu da ekleyelim.
Baharatları ve tuzumuzu da ekleyip iyice karıştıralım isterseniz sevdiğiniz baharatları da koyabilirsiniz.
Tavamıza sıvı yağ dökelim çok aşırı olmasın normal.
Mücver harcından 1 yemek kaşığı alıp hafif kızmış tavamıza koyup kaşığımızda yayalım.
Orta halli ateşte önlü arkalı pişirelim.
8. Fazla yağını almak için havlu kağıt serdiğimiz tabağımıza alıp servis edelim.Vee harika mücverlerimiz hazır.