mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cheesecake Dolgulu Balkabaklı Kekim
Cheesecake Dolgulu Balkabaklı Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz şeker
esmer şeker
kabak
kabak çekirdeği
kabak püresi
kabartma tozu
krem peynir
peynir
muskat
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
tereyağı
toz zencefil
tuz
vanilya özütü
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) hokkaido kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
130 gram esmer şeker
2 yumurta
250 gram kabak püresi
210 gram tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özü
1 dolu tatlı kaşığı tarçın
½ çay kaşığı toz zencefil
¼ çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 tutam tuz
130 gram tereyağı (eritilmiş ve soğumuş)
200 gram krem peynir
60 gram beyaz şeker
30 gram un
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Balkabağı püresini pişirmek için, balkabağı dilimlerini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyun. Balkabaklarını zeytinyağıyla ovup üzerine tekrar yağlı kağıt kapatın.
Çatal batırdığınızda yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmiş balkabaklarının 250 gramını rondodan çekerek püre haline getirin.
Kek harcını hazırlamak için, esmer toz şekeri ve yumurtaları önce düşük ayarda ardından yüksek ayarda yumurtalar kabarmaya başlayıp şekerin rengi açılıncaya kadar 3-4 dakika kadar çırpın. Balkabağı püresini ekleyin ve tamamen karışıncaya kadar çırpın.
Bir kaseye süzgeç yardımıyla, tam buğday ununu, kabartma tozunu, vanilyayı, toz tarçını, toz zencefili, muskat rendesini ve tuzunu eleyin.
Kuru malzemeleri bir kaşıkla karıştırın ve yavasça sıvı malzemeye ekleyin. Kuru ve sıvı malzeme tamamen karışınca, eritilmiş tereyağını ilave edin ve karıştırın.
Cheesecake karışımı için bir kaseye krem peyniri, yumurtayı, şekeri ve unu ekleyip tüm malzemeler karışıncaya kadar çırpma teli ile çırpın. Bu noktada karışımın sulanmaması için çok çırpmamaya özen gösterin.
11cm x 25cm’lik, en az 7 cm derinliğindeki dikdörtgen bir kek kalıbının içine yağlı kağıt koyun.
Balkabaklı kek hamurunun yarısını kek kalıbının içine koyun. Cheesecake karışımını kek kalıbının içindeki balkabaklı kek hamurunun ortasına kaşık yardımıyla koyun. Kalan balkabaklı hamurunu cheesecake dolgusunun üzerine yayın.
Bir bıçak veya spatula yardımıyla ‘s’ harfi çizerek mermer efekti verin. Kekin üzerine kabak çekirdeği serpin.
170 c de önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin (her fırın farklılık gösterebilir, fırınınıza göre hareket edin) oda sıcaklığına gelmesi için bekleyin ve soğuyunca servis edin. Deneyeceklere kolay gelsin.
Poğaça Tadında Mini Pizza
Poğaça tadında mini pizza tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pizza
Etiketler: poğaça
tadında
mini
pizza
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kilogram un
3 adet yeşil biber
1 adet domates
1 kase sucuk

Hazırlanışı:
Su, süt, maya, tuz ve şekeri karıştıralım.
Ardından yumurta ve sıvı yağı da ekleyip tekrar karıştıralım ve unu azar azar ekleyelim. Bu kısım çok önemli çünkü eğer unu bir anda eklersek hamurumuz sert olur.
Hamurumuzu güzelce yoğuralım ve üzerini güzelce kapatıp 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanma işlemi bitince hamuru tekrar tezgahta yoğurup bezelere ayıralım. Ben yaklaşık 10 beze yaptım ama daha küçük pizzalar isterseniz bezelerinizi çoğaltabilirsiniz.
Bezelerimizi elimizle yuvarlayıp ortasından dışına doğru hafifçe açalım ve pizza malzemelerini üzerlerine ekleyelim. Fırın tepsimize yerleştirelim, geri kalan bezelere de aynı işlemi uygulayalım.
Tepsimize yerleştirdiğimiz pizzaları 30 dakika dinlendirelim ve fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını bekleyelim. Ardından üzerlerine yumurta sürüp fırına verelim ve yaklaşık 45 dakika pişirelim.
Sandviç Poğaça
Sandviç Poğaça? Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın beyazı içine sarısı dışına
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için
Çörekotu ve yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımızda 2 su bardağı ılık suyla şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk kadar bekletiyoruz.
Sonra diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde edelim.
30- 35 dk kadar mayalandırdım. Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp fırça yardımıyla biraz yağlayıp bi tabak içi kadar açıyoruz fazla büyütmeden onu D şeklinde kapatıyoruz tekrar yağlayıp birdaha yandan katlıyoruz. 10 dk kadarda tepside bekletip yumurta sarısı sürüp çörekotunu ekip 200 derecede pişirelim.
Daha sonra nemli bir bez örtüp soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra aralarının 4 kat açıldığını göreceksiniz. Oralara domates kasar peyniri beyaz peynir maydanoz marul salatalık isteğinize göre koyabilirsiniz. Afiyet olsunn
Kestaneli Cheesecake
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kestaneli Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr labne peynir
200 gr krema
1 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı kırık kestane şekeri
1 paket vanilya
90 gr tereyağı
1 yemek kaşığı toz jelatin
1.5 paket yulaflı bisküvi
Karamel sos
Kestane şekeri
Mereng

Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;vileri mutfak robotunda &ccedil;ekerek un haline getirin.
2. Tereyağını eritip ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili kelep&ccedil;eli kek kalıbının tabanına bisk&uuml;vi karışımını bastırarak yayın.
4. Derin dondurucuda bekletin.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaseye 2-3 yemek kaşığı su ekleyin ve jelatini &uuml;zerine serpiştirerek 10 dakika bekletin.
6. Kestane şekerlerini 2 yemek kaşığı krema ile karıştırıp el blenderı ile p&uuml;re haline getirin.
7. Kalan krema, şeker, vanilya ve labne peyniri mikserle &ccedil;ırpın.
8. Kestane p&uuml;resini ekleyin.
9. Hazırladığınız jelatini mikrodalga fırında ya da cezvede 2 yemek kaşığı ısıtılmış krema ile eritin ve krema karışımına ilave edin.
10. Spatula ile karıştırıp bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine aktarın.
11. En az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra karamel sos, kestane şekeri ve mereng ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Porsiyonluk Mini Kol Borekler
Porsiyonluk Mini Kol Borekler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
beyaz susam
susam
çay
ıspanak
kabartma tozu
kuru maya
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 kilo ıspanak
1 kase beyaz peynir ( Hafif tuzlu )
1 çay bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşık tuz
1 paket kuru maya
1 paket kabartma tozu
1 büyük su bardağı ılık su
Aldığı kadar un
2 yemek kaşık sıvı yağ
Beyaz susam

Hazırlanışı:
İlk önce mayalı hamurun malzemelerini ilave ediyoruz genis bir kapta.
Yumurta, sıvı yağ, ılık su, 1 paket kuru maya ve tuzu elimizde biraz karıştırıyoruz.
Hemen ardından 1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar unu döküp yoğurmaya başlıyoruz.
Azar azar dökün ki kıvamı sert olmamalı. Elde ettiğimiz yumuşak bir hamur olmalı.
Mayalanması için bir poşete geçirip ağzını sımsıkı bağlıyoruz ve bir bezle örtüyoruz.
Diğer taraftan 1 kilo ıspanağı yıkıyoruz ve orta boy doğruyoruz içine beyaz peyniri ufalayıp sıvı yağ tuz katıp harmanlıyoruz. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayip tezgaha alıyoruz. Hic un ile ugrasmak yok tezgahin üzerine hafif sıvı yağılıyoruz ve bezemizi açıyoruz dikkatlice.
İç malzemeden serpip kendimize doğru rulo ediyoruz.
Üzerine sosundan sürdükten sonra beyaz susam ile mini kol böreklerimizi fırına veriyoruz.
İşte bu kadar pratik ve kolay gerçekten bütün gönül rahatlıkla edebilirsiniz ölçüler bire bir aynıdır. ( Ben porsiyonluk olmasını daha çok seviyorum siz de denemenizi tavsiye ederim Simdiden elleriniz dert görmesin inşallah selam ve dua ile kalın
Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk
Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çeri domates
domates
defne yaprağı
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk kanat
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
6 adet arpacık soğan
3 adet havuç
2 adet kırmızı biber
5 adet çeri domates
4 diş sarımsak
Tavuk kanat
Tavuk but
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Fırın poşetinin içine un serpilip doğranılan patates, soğan, havuç, kırmızı biber, domates, sarımsak ve tavuklar konur.
Sosu için defne yaprağı hariç tüm malzemeler bir kaseye konup karıştırılır. Sos poşetin içine dökülür.
Defne yaprağı da eklenip poşet bağlanır. Fırın tepsisine konup poşete kürdanla birkaç delik açılır.
200 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir. Servise hazır.
Teremyağlı Şekerpare
Teremyağlı Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr oda ısında margarin
2 yumurta 1 inin sarısı üzerine
1 su bardağı pudra şekeri
5 yemek kaşığı irmik
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı un
3. 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tencereye su şekeri alın.
Şeker eridikten sora 10 dakika kaynatın.
Limon damlatın 5 dakika daha kaynatın ve şerbeti soğutun.
Hamuru için bütün malzemeyi bir kapta koyup yoğurun. Şekil verip tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün çatalla çizin.
Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirin.
Şerbet soğuk tatlı ılık olacak şekilde dökün.
Çentik Kebabı
Oldukça doyurucu, lezzetli ve sunumu şık bir ana yemek tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Kıymalı Kebap Tarifleri
Patlıcanlı Ana Yemekler
Yoğurtlu Et Yemekleri
Kızarmış Patatesli Tarifler
Geleneksel Türk Kebabı Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
200 gr kıyma
1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
1 adet közlenmiş kırmızı biber
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kekik
1 tutam maydanoz
1,5 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Çentik kebabı yapımı için; orta boy bir tava içine 200 gr kıyma koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Kıymayı ara ara karıştırarak, kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik koyup, karıştırın.
Diğer tarafta 1 adet yeşil biber ve 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tava içine doğranmış biber ve soğanları koyun. Üzerine biraz sıvı yağ ekleyip, 2 dakika kavurun.
Kavrulan biber ve soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun.
Soğan ve biberi salça ile birlikte biraz daha kavurun. Ardından tuz, karabiber ve kekik ekleyip, karıştırın.
Daha sonra tavaya yarım kavanoz hazır közlenmiş patlıcan ve 1 adet minik küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber koyun.
Tüm malzemeleri 2 dakika kadar daha kavurup, ocağın altını kapatın.
İsteğe göre hazır közlenmiş patlıcan yerine 3 adet büyük boy patlıcanı fırında ya da ocak üzerinde közleyebilirsiniz. Daha sonra 3 adet patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri ince ince doğrayıp, kızgın yağ içinde kızartın.
Geniş bir servis tabağına ilk önce patlıcanlı karışımı yayın.
Üzerine 1 buçuk su bardağı iyice çırpılmış yoğurdu dökün.
Yoğurdun üzerine kızarmış patatesi koyun.
Son olarak en üste kavrulmuş kıymayı ekleyin.
Hazırladığınız çentik kebabı üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
2 Renkli Ve Pazılı Börek
2 Renkli Ve Pazılı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
havuç
karabiber
kıyma
köfte harcı
maydanoz
pazı
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yağ
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yufka
Havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kıyma
2 soğan ve pul biber,karabiber, maydanoz ve ben köfte harcı kullandım 1 kaşık baharatlar isteğe göre
10 dal doğranmış pazı
1 soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağı
Pul biber, tuz
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Önce için malzemelerimizi hazırlıyoruz bir kıymayı pişiriyoruz. Soğanla kavuruyoruz.
Sonra baharatlarını,maydanoz, tuz,ekleyip bir 5 dakika daha kavurup altını kapatıyoruz.
Havucu iki yemek kaşığı sıvı yağla kavuruyoruz,tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.
Pazılarız seçip yıkayıp doğruyoruz. Soğanı da doğruyoruz.
Üzerine dört yemek kaşığı sıvı yağı,pulbiber,tuz ekleyip karıştırıp kenarda bekletiyoruz.İç malzemelerimiz hazır.
Bir yufkayı tezgahın üzerine seriyoruz, üzerine sıvı yağı gezdiriyoruz.
Güzelce yağlıyoruz,yufkayı önce kıymalı harcı döküp güzelce yayıyoruz ve rulo haline getiriyoruz.
İkinci yufkayı tekrar yalayıp havuçlu harcı içine koyup böyle yapıyoruz.
Üçüncü yufkayı silip hem kıymalı hem havuçlu yufkayı üzerine koyup güzelce rulo yapıyoruz.
İki parmak genişliğinde kesip tepsiye diziyoruz.
Ben pazıyı tek yufka yaptım pazı biraz havadar durduğu için böreklerim büyük olacak diye üçünü bir yufkaya saramadım tek yufkaya yaptım.
Tekrar kalan yufkayı yağlayıp pazılı harcımı koyup rulo yapıp kestim.
Üzerine yumurta ve susam sürdüm 180 derecede 40-45 dk pişirdim.
Kavurmalı Kaşarlı Karadeniz Pidesi
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Pideler
Kavurmalı Pide Çeşitleri
Karadeniz Usulü Yemekler
Mayalı Hamur İşleri
Davet Sofraları İçin Hamur İşleri

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta (sarısı ayrılacak)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağına yakın un
750 gr kavurma
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Kavurmalı kaşarlı karadeniz pidesinin hamuru için <a href="https://ye-mek.net/tarif/mayali-hamur-nasil-yapilir" title="Mayalı Hamur Nasıl Yapılır">mayalı pide hamuru</a> hazırlayın. Mayalı pide hamurunun hazırlanışına <a href="https://ye-mek.net/tarif/mayali-hamur-nasil-yapilir" title="Mayalı Hamur Nasıl Yapılır">Mayalı Hamur Nasıl Yapılır?</a> tarifimizden ulaşabilirsiniz.
Mayalı hamur tarifimizdeki ölçülere göre hazırlayacağınız pide hamurundan 15-18 adet orta büyüklükte kavurmalı kaşarlı karadeniz pidesi elde edersiniz.
Mayalı pide hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Oklava yardımı ile uzunlamına açın. Rendelenmiş kaşar peyir serpiştirin. Üzerine küpler halinde doğranmış kavurmaları koyun. Kenarlarını içe doğru sıkıca kıvırıp, pide şeklini verin.
Isıtılmış fırın tepsisi üzerinde de hamurunuza daha kolay şekil verebilirsiniz. Oklava yardımıyla açtığınız hamuru, hafif sıcak fırın tepsisi üzerine koyun ve hamurun kenarlarını kıvırın.
Hazırladığınız kavurmalı kaşarlı karadeniz pideleri fırın tepsisine koyun. Kavurmalı kaşarlı pidelerin kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verip, kenar kısımları kızarana kadar pişirin.
Pişen kavurmalı kaşarlı karadeniz pidesini fırından alın. Kavurmalı kaşarlı karadeniz pidesini dilimleyerek, sıcak servis edebilirsiniz.
Ocakta Nefis Güveç
Ocakta Nefis Güveç? Ocakta Nefis Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
et
köfte harcı
kuyruk yağı
patlıcan
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuşbaşılık et (kuzu yada dana sizin tercihiniz)
3 adet domates
2 tane sivri biber
1 adet patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
Kuyruk yağı (tercihe göre değişir bırakmayabilirsiniz ancak çok lezzetli yapıyor)
Sarımsak
Pul biber
Baharat
Knor köfte harcı 30 gr kullandım

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri iyice karıştırıp çömleğinize ekleyin ocağa alın.
Ağzını kapatıp kısık ateşte etler pişene kadar pişirin.
Çömleğin büyüklüğüne göre de malzemelerinizden ekleme yada eksiltme yapabilirsiniz.
Çömlekten koku yada azda olsa duman çıkabilir o sırada aspiratör çok işe yarıyor;) Deneyeceklere şimdiden
Susamlı Haşhaşlı Mis Kek
Susamlı Haşhaşlı Mis Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
susam
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 – 1. 5 su bardağı şeker
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri mikserle 5 dakika çırpalım.
Sıvı yağ ve yoğurtu ilave edip karıştırın.
Haşhaş (vanilya kabartma tozu ve unu ) eleyerek ekleyin güzelce karışsın.
Kalıbı önce yağlayalım ardından susamı serpelim kek kalıbına.
Kek harcını kalıba boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 160-180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin ilk 30 dakika hiç açmayın.
Kürdan testi yaparak kekimizi alalım. benim 40 dakika da pişti fırınınıza göre kontrollü pişirin. Afiyet şifa olsun
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
limon
maydanoz
salatalık turşusu
turşu
tavuk eti
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr tavuk
Yarım demet akdeniz marulu
2 yeşil soğan
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
2 salatalık turşusu
7- 8 dal maydanoz
Zeytinyağ
Tuz
Yarım limon

Hazırlanışı:
Tavukları jülyen doğrayıp az yağda pişiriyoruz.Hazır pişmişte alabilirsiniz.
Marul, soğan, turşu ve maydanozu doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Diğer bütün malzemeyi üzerine ilave ederek karıştırıyoruz servis tabağına alıyoruz.
Semizotlu Omlet
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Semizotlu Omlet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 yumurta
Yarım demet semizotu
4~5 mantar
4 dilim jambon
Yarım çay bardağı mısır
100 gr dil peyniri
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 közlenmiş biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Semizotunu ayıklayıp bol suyla yıkayın ve suyunu s&uuml;zd&uuml;kten sonra iri olacak şekilde kıyın.
2. Derin bir kaseye dilimlediğiniz mantarı, jambonu, mısırı, semizotunu, kaşar peynirini ve tel tel ayırdığınız dil peynirini alıp karıştırın.
3. Yumurtaları, tuz ve karabiber ile &ccedil;ırpıp harcın &uuml;zerine ekleyerek karıştırın.
4. Tereyağı veya zeytinyağını tavada ısıtın.
5. &Uuml;zerine omlet karışımını ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak sadece tabanını pişirin.
6. Servis i&ccedil;in &uuml;zerine tavla zarı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde doğradığınız k&ouml;zlenmiş biberi ekleyin ve sıcak servis yapın.
Patlıcan Pastası
Mevsiminde patlıcanlar ile farklı bir patlıcanlı yemek hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam size göre! Kalabalık sofralar için oldukça doyurucu bir tarif.
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcan
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet büyük boy patlıcan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1/2 paket haşlanmış makarna
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanların baş kısımlarını ayıklayın ve ince dilimler şeklinde uzunlamasını kesin.
Patlıcan dilimlerinin üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün ve tuz serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Bir tavaya sıvı yağı ekleyin, soğanları ve sarımsakları kavurun.
Biberleri ve domatesler ekleyin. Kavurmaya devam edin.
Ardından kıymayı ekleyin ve 15 dakika orta ateşte kavurun.
Son olarak kıymalı harca domates salçasını ekleyin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Ocaktan almadan önce baharatlarını da ekleyin. Bir kenarda soğumaya bırakın.
Kaşar peynirini rendeleyin.
Makarnaları kaynar ve tuzlu suda 8 dakika haşlayın ve süzün. Derin bir kaba alın, soğuduktan sonra üzerine kaşar peynirini ilave edin. Bir tutam kelepçeli kalıbın tabanına eklemek için ayırmış olun.
Kelepçeli kalıbı sıvı yağ ile yağlayın ve tabanına bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Patlıcanlar uzunlamasına kelepçeli kalıba dizin ve uç kısımlarını kalıptan sarkıtın. Orta kısmını da patlıcan dilimleri ile doldurun.
Haşlanmış kaşar peynirli makarnanın yarısını tabanına güzelce yayın.
Makarnaların üzerine kıymalı harcı ekleyin ve kaşık yardımıyla düzeltin.
Son olarak kalan makarnaları da ekleyin ve kalan kaşar peyniri rendesini de üzerine ekleyin.
Kalıptan sarkan patlıcanları üzerine doğru kapatın ve boşluk kalan üst kısımlarını da patlıcan dilimleri ile doldurun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Geniş bir tabağına ters çevirip kelepçeli kalıbı çıkarın. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyin ve servis edin.
Zeytinyağlı Portakallı Yerelması
Zeytinyağlı Portakallı Yerelması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kuru soğan
soğan
pirinç
portakal suyu
şeker
su
tuz
yer elması
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg yer elması
1 büyük havuç
1 orta boy kuru soğan
1 büyük boy portakalın suyu
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı pirinç
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Üstünü bir parmak geçene kadar su
Gerektiği kadar dereotu

Hazırlanışı:
Önce yerelmalarını yıkayın ve kabuklarını soyun.
Limonlu suyun içinde diğer malzemeleri hazırlayana kadar bekletin.
Kuru soğanı havuçları doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
Pirinci yıkayın.
Portakalın suyunu sıkın.
Yer elmalarının suyunu süzün.
Kavurduğunuz soğan ve havuçların içine yerelmalarını, portakal suyunu, tuzu, şekeri koyun ve karıştırın.
En son üstüne pirinçleri ekleyin.
Üzerini bir parmak geçecek kadar su koyun.
Yerelması 5-10 dakika gibi kısa bir sürece pişiyor.
Pirinçler ve yer elmaları pişince ocaktan alın.
Ilınmasını bekleyin.
Üstünü dereotu ile süsleyin.
Portakal mükemmel bir aroma veriyor bu yemeye.
Kabaklı Muffin
Hem sağlıklı hem çok lezzetli. Sabah kahvaltısında, 5 çayında nerede isterseniz. Bildiğiniz bütün muffin tariflerini unutturur!
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: kabaklı
muffin
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı tam buğday unu
1,5 paket kabartma tozu
1 kase iri dövülmüş ceviz içi
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
2 adet rendelenmiş kabak
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı süzme peynir
1 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip ince bir bez yardımı ile suyunu süzelim.
Yumurta, tereyağı, süt, rende peynir ve kabağı kaba alalım en son unu tuz ve karabiberi ekleyelim.
İyice yoğurup muffin kalıplarına eşit şekilde bölüştürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
Üzer için labne ve süzme yoğurdu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpalım. Fırından çıkan muffinlerimizi soğutup üzerine sıkma torbası yardımı ile yoğurtlu karışımı sıkalım.
En son ince kıyılmış maydanoz ve çörek otu ile süsleyelim.
Etli Çiğ Köfte
Etli çiğ köfteyi evinizde kolayca hazırlayın. Taze baharatlar ve dalından malzemelerle yapılan bu tarif sofralarınıza renk katacak.
Kategori: Meze
Etiketler: etli
çiğ
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı esmer bulgur
200 gram çiğ köftelik kıyma
1 adet büyük boy soğan
3 adet orta boy domates
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı isot
6-9 adet buz

Hazırlanışı:
İlk olarak bulguru çiğ köfte tepsisinin içine ekliyoruz. Sarımsak, soğan ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Domatesi rendeliyoruz, isotu içerisine sıcak su ekleyerek sos haline getiriyoruz. Karışımın içine ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Tüm malzemeler iyice harmanlandığında salçayı ekliyoruz. Üzerine buz ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Bulgurun çiğliği gitti zaman kıymayı ekliyoruz. Tepsi çevrildiğinde düşmeyecek bir hal oluncaya kadar yoğurulur.
En son zeytinyağını ekliyoruz. Harçtan köfte büyüklüğünde parçalara koparılıp parmaklarla sıkarak şekil veriyoruz.
Marul yaprakları, taze nane ve limon dilimleri ile servis edilir.!