mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Torta Caprese
Torta Caprese? Onlarca kişinin defterindeki Torta Caprese Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
acı badem aroması
badem unu
un
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çiğ badem
badem
damla çikolata
dondurulmuş vişne
kabartma tozu
kakao
şeker
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
200 gr çiğ badem ( ya da 1 çay bardağı badem unu)
1 çay bardağı damla çikolata ya da 80 gr bitter çikolata
1 çay bardağı şeker 100 gr tereyağı acı badem aroması
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı dark kakao ( isteğe bağlı 40 gr beyaz çikolata ve 2 çorba kaşığı dondurulmuş vişne)

Hazırlanışı:
İlk önce bir kaç saat önce suya koyduğumuz çiğ bademleri süzüp 10 dakika kadar kaynatalım.
Ilıkken kabuklarını soyup 20 dakika kadar fırında kurutalım.
Sonrasında rondodan un haline gelene kadar çekelim. bademler hazır.
Kek kısmına geçelim, yumurtaları 10 dakika şekerle çırpalım, içine benmari erittiğimiz tereyağı ve bitter çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Badem unu vanilya, ve yarım kaşık kabartma tozunu koyalım, bir kaç damla badem aromasi da koyabilirsiniz, ben tadını hafifletmesi için birkaç kaşık vişne tanesi koydum, kaşıkla düzleyip kalıba koyalım.
Üzerine beyaz çikolata parçaları ekleyip, ilik fırına verelim.
170 derece fırında 25 dakika civarı kontrollü pişirelim, soğumasını bekleyerek dilimlerseniz daha iyi olur.
Izgara Hindi But
1Sa Hazırlama Ve 6Sa Pişirme Süresiyle Toplam 7 Saatda Izgara Hindi But Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kırmızı Et Yemekleri
Yılbaşı Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Yemek Tarifleri
Hindi Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kg hindi but eti
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hindi butlarının kemikleri
1 soğan
1 kereviz
1 havuç
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yaban mersini reçeli
1 çay bardağı kırmızı şarap
Yarım ekmek
1 su bardağı süt
6 fesleğen yaprağı
150 gr tereyağı
1 küçük kırmızı lahana
1 elma
1 su bardağı tavuk suyu
2 mandalina
1 brokoli
6 mantar
2 tatlı kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
1. Hindi etlerini kemiklerinden ayırıp zeytinyağı ve taze baharatlarla karıştırın.
2. 1 gün buzdolabında bekletin.
3. Etleri dört parçaya bölün.
4. Önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte ızgarada pişirin.
5. Ekmek köftesi için, soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tereyağında soteleyin.
6. Ekmeği küp şeklinde doğrayın ve fırın ızgarasında kızartın.
7. Soğan ve sarımsak ile karıştırın.
8. Ilık süt, taze fesleğen, tuz ve biberi ekleyerek iyice karıştırın.
9. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve suda haşlayın.
10. Kırmızı lahanayı ince doğrayın.
11. Elmayı küp şeklinde doğrayın.
12. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
13. Kırmızı lahana ve şarabı ekleyerek pişirin.
14. Tavuk suyunu ilave edin.
15. Kaynamaya başladıktan sonra elmaları ekleyin.
16. Suyu azalıncaya kadar pişirin.
17. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
18. Hindi kemiklerini fırınlayın.
19. Sebzeleri gelişi güzel doğrayıp soteleyin.
20. Hindi kemiklerini ve kırmızı şarabı ekleyin.
21. Şarap bitene kadar kaynatın.
22. Su ilave edip 5 saat kısık ateşte kaynatın.
23. Süzerek sebze ve kemiklerden ayırdığınız suya yaban mersini reçeli karıştırın.
24. Şekeri tavada eritip mandalinaları ilave edin.
25. 10 saniye çevirin ve tereyağı ilave ederek kenara alın.
26. Sebzeleri tuzlu suda haşlayıp tereyağında soteleyin.
27. Tuz, karabiber ekleyin.
28. Izgara hindi butlarını pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
29. Şimdiden.
30. Izgara Hindi But Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız butların canlı ve açık renkte olmasına özen gösterin.
31. Dondurulmuş but kullanacaksanız birkaç saat önceden çıkartıp çözünmesini bekleyin.
32. Tarife başlamadan önce butları deniz tuzu ile ovalayın ve bol su ile durulayın.
33. Ekmek köftesi için, bayatlamış ve çıtır ekmek kullanabilirsiniz.
34. Kırmızı lahanayı hazırlarken tavuk suyu yerine, et veya hindi suyu da kullanabilirsiniz.
35. Şekerle mandalinayı karıştırırken rendelenmiş limon kabuğu ve portakal suyu da ekleyebilirsiniz.
36. Hindi butlarını pişirirken ızgaranın ardından fırınla pişirmeye devam edebilirsiniz.
37. 1 Porsiyon Izgara Hindi But Kaç Kaloridir?Izgara hindi butlarının bir porsiyonu, yaklaşık 145 kaloridir.
38. Düşük kalorili ve zengin içerikli bu tarifi diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
39. Dilerseniz, tuzda tavuk budu tarifini de deneyebilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığının ucuyla tuz veya bir kaç damla limon
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
İlk şerbeti yaparak başlayalım çünkü kek ve şerbet ılıkken buluşturacağız.
Su ve şekeri bi tencereye alalım kaynamaya başlayınca tuz veya limonu atıp, 10 dk. kaynadıktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakalım.
Kek için ise yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra içine sırayla sıvı yağ, galeta unu, hindistan cevizi, ceviz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek hamuru elde ediyoruz.
Yağladığımız büyük boy borcam tepsiye yayarak eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dk. pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi de işe krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca kremşantiyi de ekleyerek altını kapatıyoruz.
Ara ara karıştırarak kabuk tutmasını engelleyebilirsiniz.
Kek soğuduktan sonra şerbeti ilave ediyoruz tamamen çektiğine emin olduktan sonra ılımış olan muhallebiyi üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
Son olarak hindistan ceviziyle süsleyip buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Safranlı Pilav
Safranlı Pilav? Safranlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa
pirinç
safran
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1. 5 su bardağı su (kaynamış)
1 tatlı kaşığı arpa veya tel şehriye
1 tatlı kaşığı tereyağ ve zeytinyağı
1 silme tatlı kaşığı safran

Hazırlanışı:
Süzgü de pirinci güzelce bir yıkayalım nişastası gitsin bir köşede süzülsün.
Teflon veya çelik tencerede tereyağı ve zeytinyağını katıp arpa şehriye kavuralım ve tuzunu da ekleyin.
Şehriyeler kavrulunca pirinci ve safranı ekleyelim ve iyice kavuralım ne kadar çok süre kavurursak pilavımız o kadar güzel olacaktır ( bence)
En son kaynamış suyu da dökelim bir karıştırıp kapağını kapatalım. Bu aşamadan sonra bir daha karıştırmayalım. kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Ocağı kapadıktan sonra alt üst yapıp demlenmeye bırakalım.
Muhallebili Kup
Muhallebili Kup? Muhallebili Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstıklı puding
puding
bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 poşet krem şanti
Arası için; bisküvi
Tarife göre hazırlanmış antep fıstıklı puding

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebinizi yapıyoruz süt, un, nişasta, şeker ve vanilin bir tencereye alıp güzelce pişiriyoruz.
Diğer yanda da 1 poşet santiyi süt ile çırpıyoruz.
Muhallebimiz güzelce pişip göz göz olunca altını kapatıp çırptığımız santiyi ekleyip karıştırıyoruz ve kuplara pay ediyoruz.
Daha sonrasında bisküvileri rondodan geçirip ara kat olarak donan muhallebinin üzerine döküyoruz.
Ardından ben rengi yeşil olsun diye antep fıstıklı puding kullandım siz çilekli yada başka bir puding kullanabilirsiniz,tarifine göre pişirip üzerin e son kat olarak döküyoruz.
Nefis Sütlü Dereotlu Havuç Çorbası (Tel Şehriyeli Vitamin Deposu)
Nefis Sütlü Dereotlu Havuç Çorbası (Tel Şehriyeli Vitamin Deposu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
karabiber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet büyük boy havuç
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Yarım bağ dereotu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
8 su bardağı su
Tuz (Damak tadınıza göre)
Yarım çay kaşığı karabiber,pulbiber (isterseniz)
1 adet tavuk bulyon (İsterseniz)
Tavuk suyunuz varsa su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Önce havucu rendeledim. Çorba tencereme yağları koyup, unu ekleyip 2 dakika kavurdum.
Havucu ekleyip 1 dk daha kavurdum. Sarımsağı rendeledim, onu da biraz kavurdum.
Soğuk su ve sütü ekledim. Kaynayıncaya kadar başından ayrılmadan karıştırdım.
Kaynayınca şehriyeyi ekledim. kısık ateşte 15 dakika kadar pişirdim. (geniş tencerede yapın, tasabilir)
İnce kıyılmış dereotunu ve karabiberini ekleyip, ocaktan aldım. servise hazır, Afiyet şifa olsun.
Çıtır Avokado
Evde çıtır avokado tarifi! Püf noktaları ve sosuyla birlikte, evde 15 dakikada kolay ve pratik hazırlayabileceğiniz, en kolay tarif için tıklayın!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
avokado
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet avokado
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Çıtır avokado için avokadoları ikiye kesip çekirdeğini çıkardıktan sonra 16 eşit dilime kesin. Kabuklarını elinizle çekerek soyun. Eğer kabuk kolayca gelmiyorsa bu işlemi sebze soyucu ile kolayca yapabilirsiniz.
Pane işlemi için unu, yumurtaları ve ekmek kırıntılarını ayrı ayrı kaselere koyun. Hepsine biraz tuz, biraz karabiber ve ekmek kırıntısına biraz da toz kırmızı biber atın. Yumurtaları çırpın ve kuru malzemeleri de kendi içinde karıştırın.
Avokadoları önce una, ardından yumurtaya son olarak da ekmek kırıntısına bulayın. Bu işlemi dilerseniz daha fazla avokado için yapıp bu dilimleri derin dondurucuda daha sonra pişirmek için de saklayabilirsiniz.
Vestel Lightfry XXL'ın haznesine sprey yağ sıkın ya da bir fırça ile çok az zeytinyağı sürün. Avokado dilimlerini hazneye dizin ve üstlerine sprey yağ sıkın ya da bir fırça ile biraz zeytinyağı sürün.
Hazneyi kapattıktan sonra sebze modunu seçip çalıştırın.
Avokadolar pişerken sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın.
Sürenin sonunda kızarmış avokadoları servis tabağına alıp yanında sos ile servis edin. Çıtır avokado hazır.

Besin değerleri: calories: 395 kalori
Hindistan Cevizi Lokmaları
Hindistan cevizi lokmaları tarifi ile çay saatlerinde tatlı atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz lezzetler hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hindistan
cevizi
lokmaları
Porsiyon: 12

Malzemeler:
5 yemek kaşığı süt loru
2 tepeleme yemek kaşığı bal
7-8 adet kuru kayısı
1 adet limon kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 paket bitter çikolata (yüzde 80 kakao içeren)

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini un haline getirin. Limonun kabuğunu rendeleyin.
Kayısıları robottan geçirin. Bitter çikolata ve Hindistan cevizi yağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
Buzdolabında yarım saat bekletin. Daha sonra çıkarıp istediğiniz şekli verin ve buzluğa atın.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatanın içine Hindistan cevizi yağı ekleyip iyice sıvı hale getirin.
Hazırladığınız lokmaları sosa batırın ve buzdolabına koyun.
5 Dakikada Kakaolu Pasta
5 Dakikada Kakaolu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
margarin
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket eti kakaolu bisküvi
1 paket kakaolu pasta kreması
1.5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı yumuşamış margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle pasta kreması, süt ve margarin kıvam alana kadar mikserle çırpılır. Yapacağımız küçük boy borcam ıslatılır.
Bisküviler 5-6 kez süte batırılır ve 3 sıra halinde borcama dizilir.
Üstüne krema sürülür ve ikinci kata aynı şekilde bisküvi dizilir. İki paket bisküviden 3 kat pasta çıkıyor.
En son süsleme olarak ben kakaolu pasta süsü ve rende çikolata kullandım.
Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Sarıyer Böreği
Sarıyer Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Sarıyer Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çam fıstığı
karabiber
kimyon
kıyma
kuş üzümü
pul biber
salça
sıvı yağ
soda
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
Yarım kilo kıyma
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber
1 paket çam fıstığı
1 yumurta
1 çay bardağı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı soda
Az tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı kavuralım.
Soğumaya bırakalım.
Sos malzemelerini karıştıralım.
Baklavalık yufkanın her yetine sostan sürelim.
Üzerine yufka serelim sos sürelim.
5 yufkayı soslayarak üst üste koyalım.
Kıymalı harçtan yufkanın uzun kenarına koyalım.
Rulo yapalım.
Yağılı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
İç harcı bitinceye kadar aynı işlem devam edelim.
Üzerine 1 tam yumurtayı sürelim.
200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırında Muskatlı Ve Pastırmalı Patates
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Fırında Muskatlı Ve Pastırmalı Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Fırın Yemekleri
Şarküteri Tarifleri
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg patates (3 adet büyük boy)
200 ml krema
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
5 dilim pastırma
5-6 adet mantar (İnce dilimlenmiş)
1 çay bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkayıp kabuğuyla birlikte bol suda haşlayın.
2. Kremayı, muskatı, tuzu ve karabiberi sos tenceresinde ısıtmak için hazırlayın.
3. Patatesler haşlanınca bir parmak kalınlığında dilimler halinde kesin.
4. Kişiye özel ve ısıya dayanıklı çok fazla derin olmayan fırın kaplarına dizin.
5. Üzerine dilimlenmiş mantarları ve zar şeklinde doğranmış pastırmaları serpin.
6. En son rendelenmiş peyniri serpin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirin.
8. Bekletmeden servis yapın.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy havuç
1 tutam dere otu
Yarım su bardağı ceviz
1 kase yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
2 dış sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Kerevizimizi ve havucumuzu soyup rendeleyelim. Üzerine ince kıyılmış dere otumuzu ekleyelim.
Bir kasede yoğurt mayonez sarımsak tuz ve cevizimizi karıştırıp rendelediğimiz malzemelerin üzerine döküp karıştıralım servise hazır.
Elma Dilim Fırında Patates
Elma Dilim Fırında Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kekik
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı kekik
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler elma dilim şeklinde az kalınlıkta doğranır ve yıkandıktan sonra bir karıştırma kabına alınır.
Pul biber, kekik, tuz, sarımsak ve yağ eklenerek karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yada borcama patatesler dizildikten sonra önceden ısıtılmış 185 derece fırında ortalama 35-40 dakika kızarana kadar (fırın tipine göre farklılık gösterebilir) pişirilir.
Fırınınızdan mis kokular gelmeye başlayınca, hazır hale geliyor demektir.
Köfte, pirinç pilavı yanına yada istediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz
Çilekli Pastacık
Çilekli pasta, lezzetli ve renkli görüntüsüyle sofralarınıza renk katacak.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 kahve fincanı pudra şekeri
4 kahve fincanı un
1 adet yumurta sarısı
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
KREMASI İÇİN
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
SÜSLEMEK İÇİN
Çilek
Nane

Hazırlanışı:
Derin bir kasede tereyağı, pudra şekeri, un, yumurta sarısı, kabartma tozu ve vanilyayı yoğurun. Hazırladığınız hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve küçük tart kalıplarının içinde inceltip, üzerini çatalla delin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin ve soğuması için bir kenara alın.
Krema için sütü bir tencereye alın ve içine un, toz şeker, yumurta ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen ve soğuyan pastacıkların üzerine kremayı paylaştırın. Çilekleri yıkayıp süzün ve saplarını kesin. Çileklerin kesilmiş kenarları dışarı bakacak şekilde pastacıkların üzerine dizin. Nane ile süsledikten sonra servis yapın.
Şekl-i Şahane Armut Kurabiye
Şekl-i Şahane Armut Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
ceviz
elma
ıspanak
kabartma tozu
karanfil
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı ya da margarin (iki yağı yarı yarıya da kullanabilirsiniz size kalmış)
1 çay bardağı ayçiçek yağı (küçük bardaklardan)
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri (200 ml ölçüsü)
2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası kullandım)
1 yumurta
1 avuç kadar ıspanak (tahmini 200 gr)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un (Bende 6 su bardağı kadar gitti. Unun kalitesine, yumurtanın ebatına göre değişebilir kontrollü katın)
6 adet orta boy elma
1,5 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç dolusu ceviz (ölçmedim ama 1 çay bardağı kadar olsun en azından)
Karanfil kullandım tomurcuklarını çıkarıp. İster kürdan batırın. İster yeteri kadar varsa elma sapı da olabilir.

Hazırlanışı:
Önce iç harcımızı yapıp, soğumaya bırakalım. Elmaları rendeleyip, tavaya alalım. Üzerine şekeri ekleyip, suyunu salıp, çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyelim bir iki daha karıştırıp kapatalım.
Hamurumuza renk verecek ıspanağı yumurtayla birlikte rondodan geçirip, püremizi hazırlayalım.
Hamur için gerekli diğer malzemeleri de bir araya getirip, yoğurmaya başlayalım. Unu başta da dediğim gibi kontrollü katın.
Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edelim ve 5 ya da 10 dakika dinlenmesi için buzdolabının alt kısmına koyalım. Önce tereddüt etmedim değil acaba şeklini tutturacak miyim diye ama inanın hiç endişelenmeden yapabilirsiniz. Eliniz alıştıkça armutlarınız daha da güzelleşiyor.
Şöyle ki mandalinadan küçük bezeyi avucuma açıp, içine harcı koydum. Bohça toplar gibi uçları yukarı doğru olacak şekilde bir araya getirdim.
Sonra boru gibi uzatarak hamuru düzelte düzelte armut şeklini oluşturdum. Fotoğraflarda göstermeye çalıştım zorlanmayacağınıza eminim.
Sonra tomurcuklarını çıkardığım karanfili üstüne batırıp, tepsiye dizdim. Hamur ve harç bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
Harcımı dolu dolu koydum. Hamuruma tam denk geldi. 28 adet armut kurabiye elde ettim. Gerçi başlarda bezeyi biraz büyük yuvarlamasaydım daha fazla olurdu. Sonra elim alışınca biraz daha küçülttüm.
Güzelim kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü pişirin. Benim fırınımda ilk 12 dakikada alt ayarını kapattım. 3 dakika daha pisti. Toplamda 15 dakika pişti. Fırın ayarınıza göre dikkat edersiniz. Servis sırasında üzerine pudra şekeri serptim. Herkese. Tarif vermekten yorulurum yapmam derseniz siz kaybedersiniz.
Dereotlu Keçi Peyniri Ezmesi
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Dereotlu Keçi Peyniri Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Meze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 g keçi peyniri
2 yemek kaşığı krem beyaz
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Dereotu

Hazırlanışı:
1. Peynirleri bir kasede ezin.
2. Tüm malzemeyi streç folyoya koyup, ince rulo halinde sarın.
3. Ardından alüminyum folyoya sarın.
4. 15 dakika kadar buzlukta dinlendirin.
5. Etrafını dereotu ile iyice sarıp, tekrar 1 saat buzdolabının alt kısmında bekletin.
6. İnce ince dilimleyin.
7. Kıtır ekmek üzerinde servis yapın.
Sebzeli Mercimek Çorbası
Sebzeli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
krema
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet büyük diş sarımsak
1-2 adet yeşil biber
1 adet küçük-orta boy patates
1 adet kabak
1 adet havuç
1 dal brokoli (az olacak yani)
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı un
1,4 litre sıcak su (7-8 su bardağı)
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Krema (Şart değildir varsa blender aşamasında yarım çay bardağı kadar kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak ve biberi yemeklik doğruyoruz ve sıvı yağını eklemiş olduğumuz tencerede soğan biber ve sarımsağı kavuruyoruz.
Bir yemek kaşığı salçasını ekliyoruz ardından bir tatlı kaşığı dolusu ununda ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Bir yandan soyup küp küp doğramış olduğumuz patates, kabak ve havucu; bir dal brokoliyi (Az brokoli) tencereye ilave edip soğan salça ile 1-2 dakika kavuruyoruz.
Ardından bol suda yıkadığımız bir çay bardağı mercimeği de tencereye ekliyoruz. 1, 5 litreye yakın (7-8 bardak) sıcak suyu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
Mercimekler açılıp, patates ve havuç yumuşayıncaya kadar orta ateşte fokurdayıncaya kadar kaynatıyoruz (20 dakika kadar sürdü bende)
Ocaktan tezgaha alıp blender ile pürüzsüz olana kadar çekiyoruz. Ardından tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyip, varsa kremanız yarım çay bardağı ilave edip bir kez daha çekiyoruz.
Aynı tencerede kısık ateşte ocağa tekrar alıp çorbaya bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Çorbamız hazır.
Diğer sebze çorbalarından farklı olarak mercimek de kullanılıyor ve sebzelerin tadı ile birlikte mercimek çorbası tadı da alıyorsunuz.
Çok besleyici ve vitamin deposu olan bu çorbayı kavanozlara koyup, soğuduktan sonra buzdolabına kaldırabilir. 1 hafta içinde dilediğinizde içebilirsiniz. Deneyeceklere:).
Salata Kavanozları
Salata Kavanozları? Salata Kavanozları Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz lahana
lahana
domates
haşlanmış mısır
karnabahar
kinoa
marul
mor lahana
salatalık
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet salatalık
2 adet domates
Yarımdan az Beyaz lahana
Çok az Mor lahana
Küçük Marul
1 kase Haşlanmış mısır
Yarım su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı kinoa
Yarım Karnabahar

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği iyice yıkadıktan sonra ufak bir tencereye haşlanmaya bırakın.
Aynı anda diğer tencereye karnabaharı da.
Kinoayı bir kaseye ıslatıp yarım saat kadar bekletin ki acısı gitsin.
Sonra et yahut tavuk suyu ile önce yüksek ateşte, kaynamaya başlayınca 5 dk kadar da kısık ateşte haşlayın.
Baklagiller haşlanırken domates, salatalık, marul, lahana, mısır, havuç,.
Tüm salata malzemelerini kavanozlara serpiştirin.
Ocaktan aldığınız ve hafif soğuyan karnabaharları ufak ufak keserek bir cam kavanoza atın.
Portakalı da yanına. Yeşil mercimeği birine, kinoayı da diğerine.
Benim iş yerimde yağ, tuz, limon ekleme imkanım olduğundan yağsız tuzsuz buzdolabına koydum.
Her gün bir kavanoz alıp işte yedim. Fazlasıyla doyurucu.
İster tereyağı pulbiber ile marine edin, ister ufak salata soslarından yapıp kavanozun içine atıp sallayın.!