mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Garnitürlü Pilav
Tavuklu Garnitürlü Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
havuç
mısır
pirinç
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
2 adet tavuk baget
1 su bardağı bezelye
Yarım su bardağı mısır
1 adet havuç
Tuz
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bezelye ve havucu minik minik doğrayıp haşlayalım ve süzelim.
Tavuğu da haşlayıp tiftikleyelim suyunu da pilavda kullanmak için bekletelim.
Pirinci 20 dakika sıcak suda bekletelim ve süzelim.
Tencereye sıvı yağını dökelim ardından bezelye havuç ve mısırı ekleyelim.
Pirinci de ekleyip tereyağını ilave ederek kavuralım.
Tuzunu ekleyip dört su bardağı tavuk suyunu ilave edelim.
Son olarak tavukları ekleyelim.
Kaynayınca altını kısık kısık ateşte pişirelim.
Suyunu çektikten sonra dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra servis edelim deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Cennet Hurmalı Muhallebi
Cennet Hurmalı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
cennet hurması
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağından 2 parmak eksik un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Blendrdan geçirilmiş 4-5 tane cennet hurması

Hazırlanışı:
Bildiğimiz klasik muhallebi yapıyoruz. Süt,nişasta,unu bi tencereye alıp topaklanmadan karıştırıyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra kuplara muhallebiyi döküp üzerine blendrdan geçirilmiş cennet hurmasını koyuyoruz.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Pikan Cevizli Kek
Bugün sizi, sıcacık bir fırın kokusu ve doyurucu bir lezzetle buluşturmanın zamanı geldi: Pikan cevizli kek! Tadına doyamayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pikan
cevizli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gram tereyağı
100 gram akçaağaç şurubu
100 gram esmer şeker
150 gram pikan cevizi
75 gram sıvı yağ
130 gram şeker
1 adet vanilya çubuğu
1 tutam tuz
3 adet yumurta
200 gram un
1 paket kabartma tozu
190 gram buttermilk

Hazırlanışı:
Öncelikle, buttermilki hazırlayın. 190 gr süt ile 1/2 yemek kaşığı elma sirkesini karıştırıp 10 dk bekletin. Bu sırada, geniş bir kasede tereyağı, sıvı yağ, şeker, tuz ve bıçak ucu yardımıyla çıkardığınız vanilya çubuğunun tohumlarını karıştırın.
Yumurtaları da bu karışıma ekleyin ve çırparak karıştırın. Elediğiniz un ve kabartma tozunu da ilave edin. Son olarak buttermilki de ekleyip karıştırın. Yumuşak bir kek olacağı için fazlaca karıştırmaya gerek olmayacaktır.
Kek karışımı hazır olduktan sonra üst kısmını hazırlamaya geçebilirsiniz. Bir sos tenceresinde ocağın altı kapalı haldeyken tereyağı, akçaağaç şurubu ve esmer şekeri karıştırın. İyice karıştıktan sonra ateşin altını hafifçe açın ve kıvam alması için karıştırmaya başlayın.
Birkaç dakika sonrasında pikan cevizlerini de ekleyin ve hafif kıvamlı bir sos olana dek cevizleri kırmamaya özen göstererek karıştırın.
İçerisine (tabanı ve kenarlarına) yağlı kağıt yerleştirdiğiniz bir kek kalıbına önce pikan cevizli sosu dökün ve düzleyin. Üzerine kek harcını ilave edin.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fanlı fırında kontrollü olarak 1 saat kadar pişirin.
Pikan cevizli kek hazır! Keki fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekleyin ve kalıptan çıkarın. Servis tabağına ters çevirip (pikan cevizli tarafı üste gelecek şekilde) hazırlayın ve ılık servis edin.!
Ev Yapımı Makarna
Ev yapımı makarna nasıl yapılır? En kolay hamur, adım adım yapılış, püf nokta için tıklayın! Evde 10 dakikada pratik ev yapımı makarna yapın!
Kategori: Makarna
Etiketler: ev
yapımı
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Ev yapımı makarna hamuru için 2 yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 su bardağı unu da ilave ederek yoğurun.
Hamuru 3 eş parçaya bölün.
Merdane ile açın.
İki tarafını da birbirine doğru katlayarak ortada birleştirin.
Bıçakla orta kalınlıkta kesin.
Makarnalarınızı kaynayan ve tuz atmış olduğunuz suda 8 dakika kadar haşlayın.
Ardından süzün.
Ocakta 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı salçayı alarak kavurun. Bir tutam tuz serpin.
Makarnalarınızı da ilave edip bir iki tur döndürüp altını kapatın.
Ev yapımı makarna hazır.

Besin değerleri: calories: 380 kalori
Chicken Wrap (Tavuk Dürüm)
Chicken Wrap (Tavuk Dürüm)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biberiye
buğday
göğüs eti
kajun baharatı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
lavaş
mantar
patates
pul biber
sarımsak
sarımsak tozu
soya sosu
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tavuktan çıkardığımız kadar göğüs eti
5-6 tane kırmızı biber (Julyen doğranmış)
7-8 tane orta boy mantar
1 tatlı kaşığı kadar sarımsak tozu ya da 2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı soya sosu (Olmasa da olur)
1 silme yemek kaşığı kajun baharatı (Bunun yerine pul biber, kekik, toz biber, karabiber, biberiye ekleyebilirsiniz. Ama lezzet farkı olacaktır)
Tam buğday lavaş ekmeği
1-2 Patates (Parmak patates şeklinde kesilip kızartılmış)
5-6 tane uzun uzun dilimlenmiş kornişon turşu
İnce uzun dilimlenmiş kaşar
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı istediğimiz şekil ve büyüklükte doğruyoruz.
Ben ince jülyenler tercih ediyorum.
Soya sosu, sarımsak tozu, kajun baharatı ve çoook az tuz ( soya sosu tuzlu bir sostur.
Eğer soya sosu kullanıyorsanız tuzunu kontrollü atın) ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Soslu tavuk karışımını buzdolabında 2-3 saat marine olması için bekletiyoruz( Eğer vaktiniz yoksa bu bölümü atlayabilirsiniz)
Doğranmış kırmızı biber ve mantarlarımızı çok az yağ koyduğumuz yapışmaz tavada soteliyoruz.
Sonra yağı tavada bırakacak şekilde sotelediğimiz sebzeleri kenarı alıyoruz.
Tavada kalan yaga dolapta beklettigimiz tavuklari ekliyor ve pişiriyoruz.
Tavuklar pişince üzerine kenarı aldığımız sebzeleri ekliyoruz. İç harcımız tamam
1 tane lavaşın bir ucuna bu karışımdan ekliyoruz daha sonra önceden hazırladığımız patates kızartmasını, tursuyu ve kaşarı harcın üzerine koyuyoruz ve lavaşın kenarlarını içine koyarak dürüm gibi sarıyoruz.
Hazırladığımız dürümü isterseniz üstüne birşey sürmeden tost makinasında kaşarlar eriyene kadar kızartabilirsiniz. Ya da üstüne yumurta sarısı ve susam çörek otu ekleyerek fırınlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı Beyaz Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı Beyaz Barbunya Pilaki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
biber salçası
salça
domates
havuç
kapya biber
biber
kesme şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo barbunya
1 büyük havuç
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 kesme şeker
Yeteri kadar tuz
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytin yağı
Yeteri kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Soğanı ince doğruyoruz.
Tencereye yağımızı ilave edelim kavuralım.
O arada havucumuzu, kapya biberi ufak ufak doğrayalım.
Domatesi rendeleyelim.
Salça ilave edelim kavuralım.
Tuzunu şekeri ve barbunyayı ilave edelim.
Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edelim pişirelim.
Zeytin yağlı olduğu için çok sulu olmayacak üzerine maydanoz serpelim hepsi bu kadar.
Bulgurlu Ispanak Sarma
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bulgurlu Ispanak Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Sarma Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Sarma ve Dolma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 demet ıspanak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı et suyu
2 soğan
500 g yağlı kıyma
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 su bardağı siyez bulguru
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in yemeklik doğradığınız soğanı, erittiğiniz tereyağında soteleyin.
2. Kıymayı, sal&ccedil;aları, bulguru ve sıcak suyu ilave edip karıştırın.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
4. Ispanağın saplarını kesip yapraklarını yıkayın ve kaynar suda hafif haşlayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
5. Haşlanmış ıspanakları a&ccedil;ıp, i&ccedil;ine hazırladığınız kıymalı har&ccedil;tan koyun ve sarın.
6. Ispanakların kestiğiniz saplarını g&uuml;ve&ccedil; kabınızın dibine yayın.
7. Ispanak sarmaları sapların &uuml;zerine dizin.
8. &Uuml;zerlerine k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alarla kestiğiniz tereyağını ilave edip et suyunu gezdirin.
9. Kısık ateşte pişirin.
10. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
Focaccia
Şöyle güzel, pofuduk, mis gibi zeytinyağı ve biberiye kokan. Sanki İtalya'da bir ara sokaktaki küçük bir fırından taze çıkmış gibi bir focaccia bu.
Kategori: Ekmek
Etiketler: focaccia
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
1,5-2 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Un, su, tuz ve mayayı bir kaba alıyoruz ve hiç kuru un kalmaya kadar karıştırıyoruz.
Tezgahta iyice ezerek yoğurmaya ve içindeki gluteni açığa çıkarmaya başlıyoruz.
Hafifçe toparlanınca kabınıza bolca zeytinyağı döküyoruz ve hamuru bu kaba koyuyoruz.
Kabımızın üstünü kapatıp bir 45 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Sürenin sonunda hamurumuzu yeniden tezgaha alıp hamuru 4 kenarından da sırayla karşı kenara gelecek şekilde katlıyoruz.
Hamuru az önceki zeytinyağlı kaba yeniden koyup bir 45 dakika daha dinlenmeye bırakıyoruz.
Sürenin sonunda hamuru 5.maddedeki gibi yeniden katlayıp pişireceğimiz tepsiye koyuyoruz.
Fırını 230 derecede fanlı ayarda ısınması için açıyoruz.
Tepsideki hamuru kenarlarından değil, alttan ortaya elimizi sokarak, ortadan çekerek, uzatarak tepsiye yayıyoruz.
Hamurun üstüne birkaç yemek kaşığı zeytinyağı döküp ellerimizle yayıyoruz.
Hamura parmaklarımızla bastırarak bir sürü çukurlar oluşturuyoruz.
Artık bu aşamada dilerseniz bolca biberiye ve tuz ile klasik focaccia süslemesi, dilerseniz de yukarıda bahsettiğim şekilde focaccia art yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında focaccia'mızın rengi değişene kadar pişiriyoruz.
Nefis Ev Keki
Hazırladıktan sonra çay saatlerinde servis edebileceğiniz bir kek tarifimiz var! Nefis ev keki tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Kek
Etiketler: nefis
ev
keki
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 avuç fındık içi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyaz olana kadar çırpılır.
Yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, portakal ve limon kabuğu rendesi, eklenip karıştırılır.
Üzümler yıkanıp hafif unlanır ve fındıklarla beraber harca eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Süzme Yoğurtlu Çorba (Bir De Böyle Deneyin)
Süzme Yoğurtlu Çorba (Bir De Böyle Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
limon suyu
nane
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış buğday
3 yemek kaşığı süzme yoğurt (kendim süzmüştüm-hazırda kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2 damla limon suyu ( çorbamizin kesilmemesi için)
Tuz
6 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Bir tencereye buğday, un, yumurta, yoğurtları ve iki damla limon suyunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra 6 su bardağı suyu ekleyip ocağımıza alıp yüksek ateşte kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Bir sos tenceremize yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı naneyi kavurup çorbamızın üstüne döküyoruz.
Tuzunu atıp karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
İncir Kurabiye
İncir Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki İncir Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
incir
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı küp küp doğranmış incir
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
İç harcını hazırlamak için;2 adet elmayı rendeleyip yemek kaşığı şekerle suyunu iyice çekene kadar pişirelim.
1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı küçük küçük doğranmış incir ve 1 çay bardağı kırılmış ceviz ekleyelim.
Dilerseniz içini sadece incir ve cevizden de hazırlayabilirsiniz.
Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda açıp içine bir tatlı kaşığı kadar iç harcını koyduktan sonra kapatıp yuvarlayalım.
Bu hamuru daha sonra bir poşetin veya bir parça strecin üzerine alalım poşeti kapatıp elimizde yavaşca çevirelim hamuru. Biz çevirdikçe hamur bu şekli alacaktır.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Ev yapımı çikolatalı puding tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
çikolatalı
puding
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
100-150 gram çikolata
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri, nişasta ve kakaoyu bir tencereye alın ve güzelce karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynanana kadar pişirin.
Ateşten alın ve içine vanilya ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Kaselere paylaştırıp birkaç saat buzdolabında bekletin.
Arzu ettiğiniz gibi süsleyip servis edin.!
Taze Sebzelerle Dolma
Taze Sebzelerle Dolma? Taze Sebzelerle Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dolmalık biber
biber
domates
kabak
karabiber
kimyon
maydanoz
patlıcan
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet kabak
6 adet patlıcan
7-8 adet dolmalık biber
3 adet soğan
3-4 adet domates
1 diş sarımsak
Bir kaç dal maydanoz
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Yağ

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi güzelce yıkayıp içlerini oyuyoruz. Soğanları da soyup suda yumuşayana kadar haşlıyoruz
Daha sonra bütün iç malzemelerimizi ince ince doğrayıp bir kabın içinde iyice karıştırıyoruz ve oyduğumuz sebzelerin içini dolduruyoruz.
Ardından tencereye dizip tuzunu ve yağını da ekleyip yarısına gelecek kadar sıcak su ekliyoruz ve üzerini kapatıp kaynamaya bırakıyoruz. NOT: Soğanlar haşlandıktan sonra avucumuzun içinde hafif bastırırsak içindeki soğanları tek tek çıkarmış oluruz. Böylece içini doldurabiliriz.
Fava
Fava? Fava Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kuru bakla
bakla
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kuru bakla
Zeytinyağı
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce akşamdan kuru baklamızı ıslatıyoruz.
Ertesi gün baklamızı üzerini biraz geçecek şekilde su ile haşlıyoruz.
Haşlanan baklaların suyunu süzerek blenderda iyice püre haline getiriyoruz.
Daha sonra tuz, zeytinyağ ve dereotunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Sebze Sote Eşliğinde Tavuk Kalamar
Sebze Sote Eşliğinde Tavuk Kalamar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
brokoli
havuç
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
mantar
nişasta
sıvı yağ
soya sosu
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tüm tavuk göğsü
Yarım çay bardağı soya sosu
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (Sadece un ilede yapılabilir)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 adet brokoli
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet havuç
2 adet yeşil biber
5-6 adet mantar
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini yıkayıp süzelim ve uzunlamasına keserek ince dilimleyelim.
Soya sosu karabiber ve çok az tuzu karıştıralım ve fırça ile tavuk dilimlerinin her yerine sürelim üzerini kapatıp bir saat marine edelim.
Sebzeleri jülyen şeklinde doğrayalım.
Mantarlar ince doğrayalım.
Brokolileri çiçeklerinden ayıralım.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım, jülyen doğranmış havuçları ekleyelim yüksek ateşte biraz kavuralım.
Mantarlar eklenir yüksek ateşte kavuralım.
Biberleri ekleyelim kavurmaya devam edelim yarım çay bardağı su ekleyip kısık ateşte kapağı kapatıp 10-15 dakika arada karıştırarak pişirelim.
Tavukların kaplaması için, derin bir kaba süt, un, nişasta, sıvı yağ, tuz ve karbonat koyulur ve karıştırılır.
Marine edilmiş tavukları hazırladığımız sosun içine batıralım hertarafını sosladıktan sonra çıkaralım biraz süzdükten sonra tabağa koyalım.
Tavaya sıvı yağ koyalım ısıtalım ve kızgın yağda önlü arkalı kızartalım, kızarttığımız tavukları kağıt havlunun üzerine koyalım.
Servis tabağına tavukları alalım dilerseniz dilimleyebilirsiniz yanına sotelediğimiz sebzeleri yerleştirelim, tavukların üzerine dilerseniz limon sıkarak servis yapabilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma.
Kek Kalıbında Üzümlü Kek
Kek Kalıbında Üzümlü Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Kuru üzüm

Hazırlanışı:
Kakao hariç bütün malzemeleri yukarıdaki sırasıyla tek tek katıp çırpıyoruz.
Hazırladığımız kek hamurundan kalıba yarısını boşaltıyoruz kalan yarısının içine kakaoyu ve üzümleri ekleyip karıştırıyoruz.
Kek kalıbına bu hamuru da döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180-200 °c fırında 35 dk kadar pişiriyoruz. ( Pişirme süresi fırına göre değişebilir )
Tavuklu Kapya Biber Karnıyarık
Tavuklu Kapya Biber Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kültür mantarı
mantar
pul biber
sarımsak
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet kapya biber ( kişi sayısına göre miktarı azaltıp çoğaltabiliriz)
500 gram tavuk göğsü
5-6 adet kültür mantarı
2 adet domates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kapya biberleri yıkayıp orta kısmını kesiyoruz ( kestiğimiz parçaları tavuk sote için ayırıyoruz) içini temizleyip fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
200 derece fırında 15-20 dk diri kalacak şekilde közlüyoruz.
Tavuk etini küçük küçük doğrayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
Zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra tencerenin kapağı kapalı orta ateşte 15dk pişiriyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Soğan sarımsak ve ayırmış olduğumuz kapya biberleri küçük küçük doğrayıp etimize ilave ediyoruz
Karıştırıp mantar ve domatesleri doğrayıp ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz sebzeler yumuşayıncaya kadar 3-4 dk pişiriyoruz.
Beşamel sos için.Tereyağ uygun bir tavaya alıyoruz.
Un ilave edip ocakta rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra süt ilave edip karıştırıyoruz tuz kara biber ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan ocaktan alıp tavuk etini beşamel sosa ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra kapya biberlerimizin içini doldurup üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden.
Tencerede Kek
Tencerede Kek? Tencerede Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 paket çikolata sosu
Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:
Öncelik yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılıyor.
Sonra diğer malzemeler koyulup hepsi çırpılıyor.
Yağlanan kek kalıbına hamurumuz dökülüyor.
Kek kalıbı sığacak şekilde bir tencereye konuyor.
Hamurun hizasına kadar su konuyor sıcak veya soğuk fark etmez.
Sonra tencerenin üzerine temiz bir tülbent, yazma veya bez fark etmez o örtülüyor ardından kapak örtülüyor.
Orta ateşte kekimiz pişiyor. Benim uzun sürdü biraz
Sizde bir kürdan sayesinde kontrol edebilirsiniz.
Soğuyan kekin üzerine çikolata sosumuzu döküyoruz.
Anneanne Pastası
Anneanne Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Anneanne Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 fincan şeker
2 fincan süt
1 kabartma tozu
1 vanilin
125 gr tereyağ yada margarin
Aldığı kadar un
(Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim)
7 yemek kaşığı un (Tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan 6 beze yapalım ve her bezeyi tepsimizin boyutunda açalım ve yağılı kağıt serilmiş tepside tek tek pembeleşinceye kadar 180 derecede pişirelim (Dilerseniz büyük bir tavada alt üst çevirerek de pişirebilirsiniz. )
Krema yapılışı yağ ve vanilya hariç malzemeleri bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım
Kaynadıktan sonra sürekli karıştırarak yağı ve vanilyayı ekleyelim. 4 dk kadar daha karıştıralım ve ocağı kapatalım.
İlk sıcağı çıktıktan sonra tepsiye pişirdiğimiz hamurun bir katını alarak üzerine üç-dört kepce krema alarak her yerine eşit şekilde dökelim.
Bütün katmanları bu şekilde bitiriyoruz.
En son üzerine güzelce dökelim. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edelim.
Karnabaharlı Makarna Salatası (Ceviz Soslu)
Karnabaharlı Makarna Salatası (Ceviz Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
karnabahar
kırmızı toz biber
toz biber
makarna
maydanoz
mayonez
nane
salatalık
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
3 adet salatalık
2 adet havuç
3 adet salatalık turşusu
1 kase karnabahar
Nane, tuz
Maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Önce karnabahar yıkayıp haşlayın, makarnaları haşlayın süzün turşuları doğrayın.
Salatalıkları doğrayın, havuçu rendeleyin.
Haşlanan karnabaharı doğrayın.
Haşlanan ve soğuyan makarnaya malzemeleri ilave edin karıştırın.
Yoğurt, mayonez rendelenmiş sarımsağı iyice karıştırın.
Makarnaların üzerine ilave edin karıştırın.
Tuzunu, nane, kıyılmış maydanoz ilave edin karıştırın.
Tavada sıvı yağ ceviz ve toz kırmızı biberi yakın makarna salatasının üzerine gezdirin.
Maydanozla süsleyelim.Servis yapalım.