mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Etli Ve Çerezli Firik Pilavı
Teremyağlı Etli Ve Çerezli Firik Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
bulgur
çam fıstığı
et suyu
firik
haşlanmış nohut
kaju
karabiber
kuru soğan
soğan
kuzu eti
teremyağ
margarin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı firik pilavı
1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış nohut
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
4 su bardağı et suyu
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı teremyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
250 gr haşlanmış kuzu eti
50 gram çam fıstığı
50 gram badem
50 gram kaju
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce firikler suya konur ve suyun üzerine çıkan yanık firikler temizlenir.
Ardından pilav tenceresine teremyağ ve zeytinyağı eklenip ısıtılır ve yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur.
Soğanlar kendini bıraktıktan sonra firik ve bulgur eklenip 2-3 dk daha kavrulur.
Haşlanmış nohut eklenip et suyu ve baharatlar ilave edilip pişirilmeye bırakılır.
Ayrı bir tavaya 1 kaşık teremyağ koyarak haşlanmış ve didiklenmiş etler, kaju, çam fıstığı, badem birkaç dakika sotelenir.
Pişen firik pilavının üzerine etler ve çerezler ilave edilip servis yapılır.
Şifa Salatası (Elmalı Havuçlu Cevizli Kerevizli)
Şifa Salatası (Elmalı Havuçlu Cevizli Kerevizli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
kereviz
maydanoz
mayonez
sarımsak
tuz
yeşil elma
elma
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet küçük kereviz
1 büyük yeşil elma
3 orta boy havuç
1. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 diş rende sarımsak
1 avuç doğranmış ceviz
Maydanoz ve dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle cevizleri arzu edilen boyutta küçültülür ve kenara alınır.
Yoğurt derin bir kaba alınır.
Sarımsak rendesi mayonez ve tuz eklenir.
Havuç ve elma rendelenip karıştırılır.
Kerevizler kararmadan yoğurda hızlıca ve grup grup karıştırılarak rendelenir, (kereviz hemen karardığı için) en son ceviz eklenir.
Sunum sırasında maydanoz ile süslenir, saklama kabında 3 – 5 gün dayanır.
Teremyağlı Cevizli Börek
Teremyağlı Cevizli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kuru maya
soğan
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı su
3 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Aldığı kadar un
3 su bardağı ceviz
4 tane büyük soğan
100 gr teremyağ
2 yemek kaşığı zeytiyağ

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup 1 -2 saat mayalanması için bekletiyoruz.
İç harcımız için ceviz ve soğanı rondodan geçiriyoruz. Teremyağ eritiyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Hamur dan yumruk büyüklüğünde beze alıp açıyoruz. Orta kısmına iç harcımızdan koyup kenar hamurunu içe doğru katlıyoruz.
Sacda arkalı önlü pişiriyoruz. Sıcakken afiyetle yiyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Güveçte Püreli Kaşarlı Tavuk
Güveçte Püreli Kaşarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
patates
salça
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy patates
500 gr tavuk göğsü
Kaşar
Tuz
Kimyon
Karabiber
Yarım su bardağı süt
1 soğan
2 yeşil biber
1 kapya biber
Salça
1 domates

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Ocakta etleri biberleri ve soğanı kavurun.
Üzerine domates, salça ve baharat ekleyip kavurun.
Haşlanan patateslerin kabukları soyulup ezilir. İçine tuz ve süt ekleyip iyice ezin.
Güveçlerin altına önce püreyi yayın.
Üzerine tavukları koyup en son ince bi kat püreyi yayın ve en üstüne kaşar koyup 180. derece fırına kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Buğdaylı Karalahana Çorbası
Besleyici ve doyurucu: Buğdaylı Karalahana Çorbası, geleneksel lezzetiyle bağışıklığı güçlendirirken sofranıza sağlık katıyor!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım çay bardağı aşurelik buğday
Yarım bağ karalahana
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Üzeri için
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı derin bir tencereye alın üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Bir tencerede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın üzerine 1 litre soğuk su ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynayınca haşlanan buğdayı ve incecik doğranan kara lahanayı katın. Kara Iahana yumuşayana kadar pişirin.
Üzeri için sos tavasında yağları ısıtın ve yemeklik doğranan soğanı kavurun. Üzerine pul biberi ekleyin. Çorbayı soğanlı yağ ile servis yapın.
Mısır Unlu Pankek
Mısır ekmeğini andıran, leziz ve glutensiz pankekler. İster balla ister peynirle kahvaltı sofralarınıza çok yakışacaklar. Hemen deneyin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mısır
unlu
pankek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı mısır unu
1/2 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp, katı kıvamlı bir hamur elde edin.
Hafifçe yağlanmış kızgın tavaya yemek kaşığı ile paylaştırın. Arkalı önlü pişirin.
Sıcak sıcak servis edin. Şimdiden.
Dondurulmuş Meyvelerden Sağlıklı Dondurma
Dondurulmuş Meyvelerden Sağlıklı Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
dondurulmuş böğürtlen
granül kahve
karadut
meyve
muz
süt
yaban mersini
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet dondurulmuş muz
2-3 adet dondurulmuş kara dut
2-3 adet dondurulmuş böğürtlen
2-3 adet dondurulmuş yaban mersini
2-3 adet dondurulmuş çilek
Her muz ve meyve karışımı için 1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı granül kahve
3 parça bitter çikolata
(Veya elinizde bulunan sevdiğiniz diğer malzemelerle, meyve ise donmuş olmalı)

Hazırlanışı:
Meyveler buzluktan çıkarıldıktan sonra iyice erimeyecek şekilde 5-10 dk oda sıcaklığında bekletilir.
İster ayrı ayrı ister karışık olarak Meyveler; yoğurt ve muz dilediğiniz ölçüde(ölçü yazdım ama dilediğiniz ölçüde lezzetini değiştirebilirsiniz) rondoya atılır.
Tavsiyem doğranarak atılması. 15 sn de bir durdurularak kıvam alana kadar çalıştırılır.
Dondurma kaplarına veya dondurucuya girebilen kaplara konularak buzluğa atılır.
1-2 saat sonra hazır olur. Eğer dondurma kabında yapıyorsanız elinizde sadece çubuğun kalmaması için kalıbı 10 sn kadar ılık suyun altında tutun
Kahve sevenler için ise az miktarda granül kahve süt ve muz rondodan geçirilir, sonrasında parçalı kalması için bitter çikolata eklenir biraz daha çalıştırılır. Ben kahveyi biraz fazla katmışım acımsı olmuş ama siz her malzemeden, evde olanlardan damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz Şimdiden
Taze Fasulye Salatası
Taze Fasulye Salatası? Taze Fasulye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
labne
maydanoz
mısır konservesi
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
taze fasulye
fasulye
taze soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
1 adet kemikli tavuk göğsü
1 şişe kornişon turşu
1 kutu mısır konservesi
6-7 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 su bardağı yoğurt
200 gr labne peyniri
1 şişe kırmızı biber
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Taze fasulye boylamasına ince ince doğranır ve kaynayan tuzlu suda haşlanır.
Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir.
Taze soğan, maydanoz,dereotu, ince ince doğranır.
Turşu küp doğranır.
Biber,jülyen, sarımsaklar ezilir.
Labne ve yoğurtla karıştırılır.
Tüm malzemeler geniş bir kapta harmanlanır servis tabağına alınarak,afiyetle yenir.
Fındık Ezmesi (Harika Bir Kıvam İle Lezzeti Şahane)
Fındık Ezmesi (Harika Bir Kıvam İle Lezzeti Şahane)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
hindistan cevizi yağı
kavrulmuş fındık
fındık
pudra şekeri
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kavrulmuş fındık
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1, 5 yada 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket vanilin

Hazırlanışı:
İlk olarak fındığımızı tavada kavururuz.
Daha sonra robotumuza alırız.
Üzerine vanilin hindistan cevizi yağ ve pudra şekerini alıp robotta çekeriz ara sıra karıştırıp tekrar robotta çekeriz kıvam alınca robottan alıp kavanoza dökeriz.
Fıstık ezmesi hazır:) Fındık ağzımıza gelsin derseniz çok az parça parça fındık ayırıp içine karıştırabilirisiniz.
Pirinç Çorbası (Dünyanın En Kolay Çorbası)
Pirinç Çorbası (Dünyanın En Kolay Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırık pirinç
pirinç
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1.250 ml yavuk suyu (normal su da olur)
1 bardak kırık pirinç
1 çorba kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk suyunu kaynat salçaları ve pirinçli ekle pirinçler pişince tamamdır.
Limonla harika gidiyor.
Dört Peynirli Pizza
1Sa Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 12 Dakikada Dört Peynirli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 adet domates
1 tatlı kaşığı acı sos
1 diş sarımsak
2 dal kekik
1 yemek kaşığı su
100 gram rokfor peyniri
150 gram mozzarella peyniri
100 gram kaşar peyniri
80 gram parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Bir kabın içerisine kuru maya, bal ve suyu koyup karıştırın.
2. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyin.
3. Un ve tuzu eleyerek yoğurma kabına alın.
4. Unun ortasını çukur şeklinde açın.
5. Bu kısma mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin.
6. Unu ortadan dışa doğru olacak şekilde karıştırın.
7. Kıvam almaya başladığında ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
8. Hamur kabının üzerini streç film ile örterek 30 dakika dinlendirin.
9. Pizza sosu için; Domateslerin kabuklarını güzelce soyun.
10. Domates ve sarımsağı rendeleyin.
11. Rendelenmiş domates ve sarımsağı 3-4 dakika tavada kavurun.
12. Üzerine acı sos, taze kekik dalları, domates salçası ve çok az su ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
13. Hazırladığınız sosu ocaktan alarak soğuması için kenarda bekletin.
14. Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya ayırın.
15. Unlanmış mutfak tezgahında bezeleri elinizle yuvarlak olacak şekilde açın.
16. Fırın tepsisinin tabanını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
17. Açtığınız hamurları tepsilere yerleştirin.
18. Pizzaların üzerine önce rendelenmiş mozzarella peyniri, ardından ufalanmış rokfor peyniri, daha sonra rendelenmiş parmesan ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
19. Dilerseniz, pizzayı dörde bölerek her parçasına tek peynir de kullanabilirsiniz.
20. Hazırladığınız pizzaları önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
21. Pişen pizzaların üzerine maydanoz serpiştirin, dilimleyerek servis edin.
22.
23. Dört Peynirli Pizza Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Pizza hamurunu kuru maya yerine instant maya ile hazırlayabilirsiniz.
24. Vaktiniz varsa, hamuru streçleyip 1-2 saat oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
25. Bal yerine toz şeker de kullanabilirsiniz.
26. Hamura elastik kıvam vermek için, mayaladıktan sonra 10 dakika daha yoğurun.
27. Fırın tipi ve pizza hamurunun kalınlığına göre pişme süresini 3-4 dakika oynatabilirsiniz.
28. Dilerseniz, farklı malzemelere ve farklı peynir çeşitlerine de yer verebilirsiniz.
Spaghetti Carbonara Cake
İtalyanlar'ın ünlü spaghetti carbonara cake tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Bu tarifimizi çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Makarna
Etiketler: spaghetti
carbonara
cake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram spagetti makarna
3 adet büyük boy yumurta
150 gram krema
150 gram parmesan peyniri
3 dal taze biberiye
200 gram dana bacon
1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Spaghettiyi paketteki süreye göre 2 tutam tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenmiş kaynayan suda haşlayın ve süzün. Soğumaya bırakın.
Fırını fan ayarında 180 dereceye ısıtın. 20 cm çapında yuvarlak kek kalıbının tabanını ve kenarlarını güzelce yağlayın.
Parmesanı rendeleyin. (Dilerseniz parmesanla beraber gruyere veya taze kaşar gibi peynirleri karıştırabilirsiniz. )
Baconları enlemesine ve boylamasına şeritler halinde (fotoğraftaki gibi) kalıbın tabanına dizin.
Üzerine rendelediğiniz peyniri serpin ve üzerini kaplayacak şekilde tüm tabana yayın. Yumurtayı büyük bir kapta çırpın.
Ardından krema, karabiber, muskat, toz sarımsak, kalan rendelenmiş peyniri, ince doğradığınız biberiyeleri, dilimlediğiniz baconları ve pastırmaları da ekleyin ve çırpma teliyle birbirine iyice karıştırın.
En son soğuyan spaghettiyi ekleyip sosla iyice harmanlayın ve kalıba yerleştirin. 35- 40 dakika boyunca üzeri renk alıncaya kadar pişirin.
Fırından alın ve 3-4 dakika kadar bekleyin. Servis edeceğiniz tabağa kalıbı ters çevirin ve spaghetti carbonara keki tabağa çıkarın. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.
Bit Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Bit Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ&nbsp
1 adet yumurta beyazı i&ccedil;ine sarısı &uuml;zerine
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Derin bir karıştırma kabına tereyağını alalım, &uuml;zerine un hari&ccedil; t&uuml;m malzemeleri ilave edip karıştırmaya başlayın.
2. Karışan malzemelerin i&ccedil;erisine yavaş yavaş un ilave edin.
3. Ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
4. Hazırladığımız hamurdan eşit b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte par&ccedil;alar alıp uzun şeritler halinde yuvarlayarak uzatın.
6. Hamuru eşit par&ccedil;alara b&ouml;lelim ve misket b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde kesin.
7. Kestiğimiz her bir par&ccedil;ayı yuvarlayın.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
9. Bir fır&ccedil;a yardımıyla kurabiyelerin &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika &uuml;stleri kızarana kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkan &ccedil;&ouml;rek otlu kurabiyeler servise hazır.
12.
Fırında Peynirli Ekmekler
Fırında Peynirli Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
dereotu
domates
ekmek
tulum peyniri
tuz
yeşil biber
biber
yeşil zeytin
zeytin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 dilim ekmek
2 yemek kaşığı tulum peyniri
1 yemek kaşığı beyaz peynir
4 adet yeşil zeytin
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Birkaç dal dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Ekmekler dilimlenir, fırın tepsisine dizilir.
Üzeri için peynirler, biber, zeytin, dereotu, zeytinyağı ve 1 yumurta kaba alınır, güzelce karıştırılır. Domatesi en son ekleyip hafifçe karıştırıyorum.
Daha sonra ekmeklerin üzerine paylaştırılır. Biz biraz fazlaca koymayı tercih ediyoruz:)
Önceden ısıtılmamış fırının, 230 derece ızgara ayarını açarak, en üst tele tepsiyi koyuyoruz ve yaklaşık 8-9 dakikada kızarıyor. Gözüm hep fırında oluyor, çünkü bir anda yanabilir. Fırının önceden ısıtmamasının sebebi, ekmeklerin kurumaması. Bu şekilde üzeri güzelce pişiyor ve ekmekler de hafif çıtırımsı oluyor. Ekmekler çok kıtır olunca, pek güzel his vermiyor bize:)
Sarıyer Poğaçası
Sarıyer Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki Sarıyer Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
margarin
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş veya kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
2 tatlı kaşığı kaşığı tuz
250 gr (1 paket)yumuşamış margarin veya tereyağı
6-7 su bardağı kadar un(artırılabilir veya azaltılabilir)
Doğranmış Kaşar peyniri
2 yumurta sarısı
2 çay kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt, şeker ve kuru maya kabımıza alıp maya ve şekeri eriyene kadar karıştıralım.
Bu şekilde eriyince 5 dk bekletelim.
Daha sonra 1 paket margarini yumurtayı tuzu katalım ve karıştıralım.
Son olarak ölçülü bir şekilde unumuzu katacağız.
Ben 6-7 su bardağı un kullandım ama her bardak farklıdır.
Siz koyarken ölçülü koyun.
Eksik veya fazla gelebilir.
Ele yapışmayan ancak katı olmayacak bir hamur elde edelim.
Poğaçalarımın en büyük sırrı hamurun yumuşaklık seviyesidir.
Hamuru katı yoğurursanız sadece yaptığınız ilk gün yiyebilirsiniz.
Ertesi gün sanki çok çok uzun zamandır yapılmış gibi bayat olur.
Yoğurduğumuz hamuru 1 saat ılık bir ortamda mayalandıracağız.
1 saatin sonunda dudak sekli verebilmek için mandalina büyüklüğünde bezeler alıp dilim kaşar peyniri koyup ağzını kapatalım.
Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra yine ılık bir ortamda tepsiye dizim bu şekilde tepsi mayası yaptıralım 10 dakika kadar.
Son olarak yumurta sarisi ve pudra şekerini karıştırıp sürelim.
Sürerken bastırmayalım ki mayalar sönmesin.
180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
Köri Soslu Tavuk Salata
Köri Soslu Tavuk Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
kekik
kıvırcık
köri
krema
limon suyu
maydanoz
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kıvırcık
Yarım demet maydanoz
Yarım limonun suyu
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 fiske tuz
450 gram tavuk göğsü
2 çay kaşığı köri
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı krema
1 adet kapya biber

Hazırlanışı:
Salata malzemelerini istediğiniz boyutta doğrayın.
Yağını, tuzunu ve limonunu ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
Diğer taraftan tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
Kavrulan tavuğa doğranmış kapya biberi ilave edin.
Biberler ile kavurmaya devam edin.
Biberler yumuşayınca kremasını ve baharatları ekleyip kremasını çektirin.
Salatanın üzerine istediğiniz miktarda koyup servis edin.
Hünkar (Patlıcanlı Tahinli)
Hünkar (Patlıcanlı Tahinli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kırmızı biber
biber
maydanoz
patlıcan
sarımsak
tahin
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 veya 4 adet irice közlük patlıcan
1 çay bardağı tahin
1 avuç ceviz içi
1 tutam maydanoz
3-4 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 fiske kırmızı biber
1-1 yaprak maydanoz
Birkaç tane ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları ortadan ikiye kesip fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek dizelim ve közlenmeye fırına bırakalım. Eğer siz başka türlü közlemek isterseniz tercih sizin.
Bizde bu arada sarımsak lafı soyup hazırlayalım tahini ve cevizi hazırlayalım. Fırından çıkan patlıcanların hemen kabuğunu soyalım.
Sonra rondomuza sırasıyla en alta sarımsakları üzerine maydanozu sonra ceviz içini sonra tahini bırakalım en üstede kabukları soyulmuş közlenmiş patlıcani bırakıp hepsini birden rondodan çekelim.
Neden alta önce patlıcanı bırakmadığımı sorarsanız eğer, rondodan çekerken sarımsak maydanoz ve diğer malzemeler biraz üstte kalıp tam çekilmiyor gibi geliyor bana ama bu şekilde hepsi macun kıvamında oluyor. En son tuzunuda ekleyip rondodan çekmeyi tamamlayalım.
Şimdi sunum için bir servis tabağına alalım hunkarımızı, daha sonra üstüne bir yemek kaşığı zeytinyağı bir tutam maydanoz kenarlara ceviz ve pul biber ile süsleyip servis yapalım.
Aksi Adam Usulü Çılgın Salata
Aksi Adam Usulü Çılgın Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kıvırcık
kornişon turşusu
turşu
limon
marul
mısır
nar ekşisi
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-10 yaprak kıvırcık marul
2 orta boy domates
1 kapya biber
100 gr tane mısır
100 gr kaşar peyniri
5-6 adet kornişon turşu
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Nar ekşisi (dilediğiniz kadar)

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri bol su ile yıkıyoruz. Gerekirse marulu bir müddet suda da bekletebiliriz.
Marulu ince ince doğruyoruz.
Domates ve kapya biberi küp küp kesiyoruz.
Kornişon turşuyu tekerlek şeklinde kesiyoruz.
Kaşar peyniri rendeliyoruz / ince ince kesiyoruz.
Tüm malzemelerimizi geniş bir kaba döküp, üstüne zeytinyağı, tuz, limon ve nar ekşisini ekledikten sonra güzelce bir karıştırıyoruz.
Ardından servis tabağına alıp, nam nam nam nam yemeye başlıyoruz. Afiyetler ola.
Porsiyonluk Köstebek Pasta
Porsiyonluk Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2/4 su bardağı sıvı yağ (yarım su bardağı)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Arasına dilimlemek için 3-4 tane muz
2 poşet kremşanti
Üzerinde yazan süt miktarı
80 gr bitter çikolata(parçalara ayırıp içine katalım) veya damla çikolata
1 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
İlk önce kremşantimizi hazırlayalım ve buzdolabına koyalım.
Daha sonra ev kremamız için tencereye süt, un ve şekeri alalım.
Ocağa koyalım ve kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağınıda ekleyelim ve bir kaba boşaltıp buzdolabına koyalım ara sıra kabuk tutmaması için karıştırmayı unutmayalım.
Şimdi kekimizi hazırlayama başlayabiliriz.
Derin bir kaba yumurta ve şekeri alalım 4-5 dakika yumurta iki katına çıkana kadar mikserle karıştıralım.
Daha sonra süt ve sıvı yağınıda ekleyip tekrar çırpalım.
Kuru malzemeleri de elekten geçirip ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Harcımız hazır.
Dikdörtgen büyük boy borcamın altını yağlayalım ve harcımızı boşaltıp 2-3 defa altını tezgaha vuralım ki kabarcıklar üste çıksın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarlı fırında 30-35 dakika pişirelim. Kürdan testi yapmayı unutmayalım.
Fırından aldığımız kekimiz soğuduğunda kenarlardan 1cm kalacak şekilde üstten oymaya başlayalım altını çok inceltmeyelim. Kalan kekleri ufalayalım üzeri için.
Kekimizi 1 su bardağı süt ile ıslatalım ve tabanını bolca muz ile kaplayalım.
Soğuyan kremşantimize ev kremasını ekleyip iyice mikserle çırpıp içine çikolataları da katıp kaşıkla karıştıralım.
Kremamız ile muzların üstünü kaplayalım.
Son olarak ufaladığımız keklerle pastamızın üzerini kaplayalım ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirip dilimleyip servis edelim.
Demleme Usulü Makarna
Makarnayı tuzlu suda değil, direkt sosunun içinde pişirip; lezzetine lezzet katan demleme makarna tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Makarna
Etiketler: demleme
usulü
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket fiyonk makarna
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, yeşil ve kırmızı biberi doğrayıp kavuruyoruz. Üzerine rendelenmiş sarımsak ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesimizi ekleyerek biraz pişiriyoruz. Domates kıvam aldıktan sonra salçamızı ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Sosumuz hazır hale geldikten sonra, haşlanmamış 1 paket makarnayı, sosumuzun üzerine ilave edip 1 kere karıştırdıktan sonra, üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave ediyoruz.
Makarnalar piştikten sonra servise hazır.