mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşarlı Susamlı Pamuk Poğaça
Kaşarlı Susamlı Pamuk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) (yarım+çeyrek) su bardağı ılık süt
1/4 (çeyrek) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar)
Kaşar peyniri (yaklaşık 200-250 gram)
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
2 su bardağı unu yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın.
Bu havuza; ılık süt ve su, tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, yumurta ve maya, unun kenar kısımlarına da tuzunu koyun ve yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
Kontrollü olarak un ilavesi ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin ve yaklaşık 10 dakika hamuru güzelce yoğurun.
Ardından mayalanması için üzerini bir buzdolabı poşeti ile örtün ve 1 saat kadar dinlenmeye alın.
Mayalanma süreci sonunda, hamurumuz en az 2 katı büyüklüğüne ulaşmış, çok güzel kabarmış olacaktır. Gazını alma maksatlı kısa bir süre tekrar yoğurup, şekillendirmeye başlayabiliriz.
Şekil verme sırasında, fırını ısınması için 100 dereceye ayarlayarak açın.
Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizde yuvarlak olarak açın.
İçine 2-3 dilim kaşar peyniri koyun. Karşılıklı kenarlarını birleştirerek, poğaçayı kapatın ve ters çevirerek yani birleşme kısmını alta getirerek, poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin. (Yaklaşık 9-11 adet arası poğaça çıkmaktadır.)
Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, bolca susam serpin ve fırına verin. Fırının derecesini 175’e yükseltin ve üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin. (yaklaşık 30 dakika)
Fırından çıkan poğaçaların üzerini bir mutfak bezi ile kapatın. Bu şekilde bir süre dinlenen ve ılınan, lezzetine doyum olmayan pamuk kaşarlı poğaçalarımız servise hazırdır.
Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
500 gram kıyma
1 rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yumurta
Maydanoz
1 çay bardağı galeta unu
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 buçuk yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları dilimleyelim ve tuzlu suda biraz bekletelim.
Yoğurma kabına kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, galeta unu ve baharatları ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
Köfte harcını yarım saat buzdolabında dinlendirirseniz üzerini streçleyerek daha lezzetli olacaktır. Zamanınız yoksa bekletmeseniz de olur.
Daha sonra köftelere form verin ve kenara alın.
Köftelerimiz dinlenirken bizde sosumuzu hazırlayalım.
Tavaya sıvı yağı alalım.
Üzerine doğradığımız sarımsağı salça, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım daha sonra sıcak suyu da ekleyelim, 5 dakika kadar orta ateşte pişirelim.
Şişlere bi köfte bi patlıcan olarak dizelim.
Hazırladığımız çöp şişleri fırın kabına alalım.
Dilerseniz üzerine domates ve biberleri koyarak süsleyebilirsiniz. Üzerine salçalı sosu gezdirelim ve üzerini ıslattığımız fırın kağıdı ile güzelce kapatalım.
Suyu tepsinin büyüklüğüne göre değişebilir ama yeterli gelmezse bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
30 dakika kadar sonra kontrol edin patlıcan ve köfteler yumuşamış ise fırın kağıdını alabilirsiniz üzerinden bu şekilde kızarana kadar daha pişirin.
Tulum Peynirli Makarna Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Tulum Peynirli Makarna Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 g makarna (penne, rigatoni veya spagetti)
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş veya &ccedil;ok ince doğranmış, isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş tulum peyniri
1 &ccedil;ay bardağı makarna haşlama suyu
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
&frac12; &ccedil;ay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz (makarna suyuna g&ouml;re ayarlanacak)
Kavrulmuş ceviz veya fındık
&Ccedil;ıtır kadayıf
Kuru nane karışımlı peynir rendesi
Kızarmış &ccedil;ıtır soğan

Hazırlanışı:
1. B&uuml;y&uuml;k bir tencereye bol su doldurun, tuz ekleyip kaynatın.
2. Su kaynadığında makarnayı ilave edin ve hafif diri kalana kadar pişirin.
3. Ardından s&uuml;zmeden &ouml;nce bir &ccedil;ay bardağı kadar haşlama suyunu ayırın.
4. Geniş bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını alın.
5. Yağlar eriyince ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve yalnızca kokusu &ccedil;ıkana kadar kısa s&uuml;re soteleyin.
6. Haşlanan makarnayı doğrudan yağlı tavaya d&ouml;k&uuml;n.
7. Yağın makarnanın her yerine dağılması i&ccedil;in birka&ccedil; kez &ccedil;evirerek karıştırın.
8. Ayırdığınız haşlama suyunu tavaya ekleyin.
9. Ardından rendelenmiş tulum peynirini azar azar ekleyerek makarnayı s&uuml;rekli karıştırın.
10. Peynir eridik&ccedil;e makarnanın &uuml;zerinde doğal bir sos oluşacaktır.
11. Karabiber ve isteğe g&ouml;re pul biber serpin.
12. Sos koyu gelirse bir miktar daha makarna suyu ekleyin; &ccedil;ok cıvıksa kısık ateşte birka&ccedil; dakika daha &ccedil;evirin.
13. Makarnayı tabaklara alın, &uuml;zerine ekstra tulum peyniri serpin.
14. Arzu ederseniz panko veya ekmek kırıntısını bir tavada hafif&ccedil;e kavurup makarnanın &uuml;zerine serperek &ccedil;ıtır bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
Kahvaltı Sofranızın Vazgeçilmezi Olacak Tereyağlı Sıkma
Kahvaltı Sofranızın Vazgeçilmezi Olacak Tereyağlı Sıkma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket instant maya
Su
Tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alalım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Kapağını kapatıp bir sofra bezine saralım isterseniz geceden yoğurun isterseniz 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapalım.
Tüm hamur bittikten sonra biraz un ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Tavamızı ısıtalım ve önlü arkalı pişirelim sıcak sıcak tereyağını sürüp saralım.
Bir sofra bezine sarıp tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemle devam edelim.
Soğumadan sıcak sıcak servis etmenizi öneririm şimdiden deneyenlerin eline ve emeğine sağlık
Çok Basit Şerbetli Tatlı
Çok Basit Şerbetli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
14 yemek kaşığı şeker
2 çay bardağı sıvı yağı
16 yemek kaşığı un
1 vanilya
2 kabartma tozu
3 su bardağı su
2, 3 damla limon
Çikolata sosu(bimden bittersiz sade olanı kullandım)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şerbetimizi ocağa alıyoruz. Şekeri eriyip 1 dakika kaynayınca soğuması için kenarı koyuyoruz.
Kek hamurunu yapmak için yumurtayla şekeri 3 -4 dakika çırpıyoruz.
Sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek harca ekliyoruz.
Karıştırınca yağlanmış dikdörtgen borcama hamurumuzu döküyoruz.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırına veriyoruz.
Kekimiz pişerken çikolata sosunu da pişirip hazır ediyoruz.
Fırında pişen kekimizi kesiyoruz.
Soğuk şerbetimizi sıcak kekimize döküyoruz.
Şerbeti çekince çikolata sosumuzu döküyoruz ve üstünü dilediğiniz gibi süsleyin.
Ben akşamdan keki pişirip şerbeti döktüm. Sabahta çikolata sosunu döküp servis yaptım bilginiz olsun. Yapacak olanlara
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patlıcan (2 adet bostan patlıcanda olur)
250 gr kıyma
2 küçük boy soğan
Karabiber
Tuz
Pulbiber
Yeşil biber
1 adet domates
1, 5 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanlar kızartılır.
Kızartılan patlıcanların ortasından çizik atıp, çatal ile ezilir.
Başka bi tavada soğanı kıymayı, biberi kavurup, domates ilave edilir.
Baharatlar eklendikten sonra biraz daha kavurup, altını kapatabiliriz.
Patlıcanları tencereye alıp, içlerine kıymaları harcı doldurup, üzerini domates ve biber ile süsledikten sonra salçayı sulandırıp patlıcanların üzerine döküp, pişirmeye başlıyoruz. Yarım saat sonra servise hazır olacaktır.
Ketojenik Ekmek Videolu
Ketojenik Ekmek Videolu? Ketojenik Ekmek Videolu Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karbonat
limon suyu
tahin
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı tahin
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karbonat
1/2 (yarım) limonun suyu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtalar kırılır tuz ilave edilerek mikser ile çırpılır 5 dakika kadar.
Karbonat limon suyu ile aktive edilerek çırptığımız yumurtaya eklenir biraz daha çırpılır.
Tahin eklenir spatula yardımı ile karıştırılır.
Az yağlanmış baton kek kalıbına karışım dökülür.
200 derecedeki fırında pişirilir. Afiyet şifa olsun
Ispanaklı Ve Taze Baharatlı Kuzu Pirzola
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ispanaklı Ve Taze Baharatlı Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
650 gr kuzu pirzola
500 gr ıspanak
1 soğan
2 diş sarımsak
Yarım bayat ekmek içi
1 yemek kaşığı tereyağı
Taze kekik
Taze biberiye
1 tutam mercan köşk
Ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pirzolayı dilimletmeden b&uuml;t&uuml;n şekilde alın.
2. &Uuml;zerine tuz, karabiber serpip tavada iki tarafını da hafif&ccedil;e kızartın.
3. Ekmek i&ccedil;i, tereyağı, taze kekik, taze biberiye ve mercan k&ouml;şk&uuml; mutfak robotunda &ccedil;ekin.
4. Pirzolanın &ouml;n y&uuml;z&uuml;n&uuml; kaplayın.
5. Fırın kabına alıp 160 derece fırında 20 dakika pişirin.
6. Diğer taraftan soğanı yemeklik doğrayıp ay&ccedil;i&ccedil;eği yağıyla tencerede soteleyin.
7. Sarımsakları ince kıyıp soğana ilave edin.
8. Yıkayıp suyunu s&uuml;zd&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z ıspanakları ekleyip birlikte soteleyin.
9. Servis tabağına alıp &uuml;zerine fırından &ccedil;ıkardığınız pirzolayı yerleştirin.
10. Servis yapın.
Lokum Gibi Pişen Kavurma
Lokum Gibi Pişen Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
kuşbaşı
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg orta yağlı kuş başı dana et
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı doğranmış etimizi tencereye alıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Daha sonra bir yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
Etin rengi değişince ocağın altını kısalım.
Et kısık ateşte pişerse suyunu salar ve küçülür et pişer eğer etiniz yağsız ise ekstra kuyruk yağı ilave edebilirsiniz.
Tuzunu ocaktan indirmeye 5-10 dk kala ilave edelim.
Ağır ağır bu şekilde bir saatte pişirelim.
Hindistanlı Tatlı (Kokoş Tatlısı)
Hindistanlı Tatlı (Kokoş Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
margarin
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
170 gr margarin (Oda ısısında)
2 su bardağı hindistan cevizi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım ( şerbet soğuk tatlı sıcak olacak)
Yoğurma kabına sırasıyla yumurtaları margarini hindistan cevizi koyup karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlayalım tepsiye dizelim ( dilerseniz daha küçükte yapabilirsiniz bir lokmalık)
180 dereceden önceden ısıttığımız fırında pişirelim 15-20 dk. Piştikten sonra soğuttuğumuz şerbeti fırından çıkan tatlıların üzerini döküp çekmesini bekleyelim.
Sütlü Poğaça
Sütle yapacağınız, uzun süre bayatlamayan, yumuşacık, puf puf kabaran, nefis bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Sütlü Hamur İşleri
Mayalı Hamur Tarifleri
Fırında Pişen Lezzetler
Çay Saati İkramlıkları
Yumuşacık Poğaçalar
Porsiyon: 22 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
7 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam ya da beyaz haşhaş

Hazırlanışı:
Sütlü poğaça yapımında; derin bir kaba 1 paket instant kuru maya ve 3 yemek kaşığı toz şeker koyun.
Maya ve şekerin üzerine 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık su koyup, eliniz ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta karışımın üzerine 2 adet yumurta kırın. Yumurtaları kırarken birinin sarısını poğaçaların üzeri için ayırın. 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz da ekleyin.
Ardından kaba 7 su bardağı unu azar azar koyun.
Ele çok hafifçe yapışan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız sütlü poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan sütlü poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, bezeler yapın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Başta ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip, karıştırın. Yumurtalı karışımı fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürün. Susam, beyaz haşhaş ya da çörek otu serpiştirip, poğaçaları 15-20 dakika kadar tepsi içinde tekrardan mayalanmaya bırakın.
Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen sütlü poğaçaları fırından alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kabak Oturtma (Nefis Gaziantep Yemeği)
Kabak Oturtma (Nefis Gaziantep Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet orta boy kabak
1 tane domates
1 tatlı kaşığı salça
200 gram kıyma
1 tane orta boy soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları ikiye bölüp çok ince olmayacak şekilde oyuyoruz.Kabakların dış kısmına kabak oyma aparatının tırtıklı kısmıyla çizikler yapıyoruz (ben görüntü olarak göze hitap etmesi için çizikler yaptım istemezseniz yapmayabilirsiniz)
Oyduğumuz kabakları sıvı yağ da kızartıp fazla yağını almak için kağıt havlunun üzerine ters çevirip koyuyoruz.
İç harcımızı hazırlamak için kıymayı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Soğanı de ekleyip biraz daha kavurup baharatlarımızı ekliyoruz.
Harcımızı kızarttığımız kabakların içine dolduruyoruz.
Kabuğunu soyduğumuz domatesi küçük küçük dilimleyip kabakların üzerine koyuyoruz.
1 su bardağı sıcak suyla 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırıp kabakların tabanına döküyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında domatesler pişinceye kadar pişiriyoruz.:)
Lahmacun Böreği
Yumuşacık lahmacun böreği sofralarınızı lezzetlendirmeye geldi. Lahmacun severler bu tarifi kaçırmasın diyor ve sizi tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Börek
Etiketler: lahmacun
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka
300 gram kıyma
2 adet domates
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba kıyma ve ince doğranmış malzemeler eklenip karıştırılır. Üzerine sarımsak, salça, tuz ve baharatlar eklenerek iyice yoğurulur. Sosu için; yumurta, süt ve sıvı yağ bir kaba alıp çırpılır.
Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanıp, 1 yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir. Üzerine bir fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sostan sürülür.
Kenarda kalan kısımları içeri katlanır. Diğer kaşan 2 yufka da aynı şekilde tepsiye serilip soslanır. Hazırlanan iç harç yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarttığımız böreğin üstüne bez serip 10 dakika dinlendirelim. Daha sonra soğuyan böreği rulo yapıp dilimleyelim.
Zayıflamanıza Yardımcı İçecek
Zayıflamanıza Yardımcı İçecek? bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Diyet Yemekleri
dereotu
limon kabuğu
limon suyu
maydanoz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım limon suyu
Yarım limon kabuğu
7 dal maydanoz
7 dal dereotu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler sürahinin içine atılır.
Su eklenir ve demlenmesi beklenir 15 dakika. Benim zayıflamamda çok etkili umarım sizde de öyle olur. Evde işte her yerde bu suyu tüketin farkı görün.
Portakallı Enfes Kek
Portakallı Enfes Kek? Portakallı Enfes Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
portakal
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı portakal rendesi
Portakal,üzüm, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştırıyoruz.
Ardından un kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekliyoruz karıştırıyoruz.
Son olarak unla beraber kabartma tozunu ekliyoruz.
Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve harcımızı döküyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruzz.
Süslemek için; Ben portakal üzüm hindistan cevizi ve kuğuyla süsledim siz dilediğiniz meyveyi kulllabilirsiniz.
Kırmızı Biber Çanağında Şakşuka
Kırmızı Biber Çanağında Şakşuka? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
kırmızı biber
biber
köy biberi
patates
patlıcan
sarımsak
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet kırmızı biber
5 adet köy biberi
2 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
2 orta boy kabak
4 adet domates
4-5 adet sarmısak
Yarım çay bardağı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 tutam toz şeker
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce kırmızı biberleri yıkayıp, kurulayıp bütün olarak kızartıyoruz.
Yumuşamaları yeterli çok kızarmalarına gerek yok.
Daha sonra teker teker patatesleri, yeşil köy biberlerini, patlıcanları, kabakları, kırmızı biberlerin sadece 1 tanesini küçük küp şeklinde kesiyoruz.
Hepsini ayrı ayrı kızartıyoruz.
Sosu için
Domatesleri bir tencereye rendeleyip kaynatıyoruz.
Biraz suyunu çekince sarmısakları dövüp içine ekliyoruz.
Onunla da 5 dakika kadar kaynatıyoruz.
Daha sonra sirke, tuz ve bir tutam şeker ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
Kızarttığımız kırmızı biberleri boylamasına bıçakla kesiyoruz.
Kızarttığımı z sebzeleri hazırladığımız sosla karıştırıp kırmızı biberlerin içine koyuyoruz.
Üstünü maydanoz ile süslüyoruz.
Soğumaları için buzdolabına koyuyoruz. Şakşukalarımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Çikolatalı Beze
35Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 5 Dakikada Çikolatalı Beze Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur ��şi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 20

Malzemeler:
6 yumurta beyazı
1 su bardağı agave (Yerine 1.5 su bardağı toz şeker kullanabilirsiniz)
3-4 damla limon suyu
Bir tutam tuz
50 g çikolata (şekersiz)

Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazlarını bir tutam tuzla mikserde çırpın.
2. Katılaşmaya başladığında şurubu incecik bir sicim halinde eklemeye başlayın.
3. Limon suyunu ekleyin ve 10 dakika en hızlı devirde çırpın.
4. Katılaşan merengi dilediğiniz büyüklükte yağlı kağıda porsiyonluk sıralayın.
5. Çikolatayı benmaride eritin, 1’er tatlı kaşığı üstlerine ekleyin ve kaşığın altıyla ‘S’ harfi yaparak bezeye yedirin.
6. 110 derecede 90 dakika pişirin.
Peynirli Çubuk Kraker
Peynirli Çubuk Kraker? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Çubuk Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
karbonat
lor peyniri
peynir
ruşeym
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2, 5 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 yumurta sarısı (Üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı ruşeym
1 bardak lor ( Yada istediğiniz peynir )
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler sırasıyla eklenir, (yumurta hariç üzerine sürülecek).
Çok katı olmayan bi hamur elde edilir hamur yarım saat buzdolabında beklemeye alınır. Ardından merdane yardımıyla çok kalın olmayan bi hamur açılır eğer elinize yapışırsa un yardımıyla açabilirsiniz.
Açılan hamur bıçakla uzun şeritler halinde kesilir ve şekil verilir (uzunluğu size kalmış ).
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ben iki tepsi çıkardım sizin uzunluk kalınlık şeklinize göre değişebilir.
Günlük yiyebileceği miktarı saklama kabına koyup buzdolabına kaldırdım.
Kalanları poşetlere koyarak buzluğa attım.
Kelebek Kurabiye
Adım adım görselleriyle, resimli anlatımıyla, kalıpsız kelebek şeklinde kurabiye yapmanın yolları karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kelebek
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şekeri, unu, tuzu ve vanilyayı bir kaba alıp güzelce karıştırın.Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru iki eşit parçaya ayırın ve bir yarısına kakaoyu ekledikten sonra güzelce tekrar yoğurun.
2 hamuru da ayrı ayrı bir yağlı kağıt üstünde açın.
Ardından beyaz hamurun üzerine kakaolu hamuru yerleştirin.
Rulo şekline getirin ve yağlı kağıt ile sıkıca sarıp buzlukta 15 dakika bekletin.
Buzluktan aldığınız hamuru 2 eşit parçaya bölün ve yan yana koyun.
Bir parmak genişliğinde bıçakla kesin.
Rulonun bitiş yerleri birbirlerine değecek şekilde yanlardan bastırarak kelebek şekli verin
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstleri hafifçe kızarana deki yaklaşık 20 dakika pişirin ve fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyip servis edin.
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Kadınbudu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı dana kıyma
kıyma
pirinç
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram orta yağlı dana kıyma
1 çay bardağından 1 parmak eksik pirinç (4 yemek kaşığı)
1 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber -1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon -1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
7-8 dal maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Öncelikle pirincimizi yıkayıp, 3 çay bardağı su koyarak ocakta suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Bir fiske tuz ilave ederek karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Tavamızı ocağa alıyoruz, bir yemek kaşığı sıvı yağ koyduktan sonra kıymanın yarısını ilave edip, çok ince doğradığımız soğanla birlikte kavuruyoruz. (İkisini aynı anda koyabilirsiniz, ben o şekilde yaptım)
Kavrulan soğan ve kıymamızı köfte yoğuracağımız kaba alıp kalan çiğ kıymamızı, tuz, baharat ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip yoğuruyoruz. En son haşlanmış pirinçi ilave edip pirinçleri fazla ezmeden tekrar karıştırıyoruz.
Cevizden büyük, yumurtadan biraz küçük parçalar alıp köftelerimizi oval şeklinde yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Üzerini kapatıp buzdolabında 30-35 dakika kadar bekledikten sonra un ve galeta unu karışımına daha sonra çırpılmış yumurtaya batırıyoruz ve ocakta tavadaki kızgın yağda iki tarafı altın sarısı olacak şekilde kızartıyoruz. Deneyeceklere şimdiden.