mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pazılı Arnavut Böreği
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pazılı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilo un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar sıcağa yakın ılık su
2 demet pazı
1 soğan
250 g eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in un ve tuzu derin bir karıştırma kabına eleyin.
2. &Uuml;zerine yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
3. Ele yapışmayan p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. &Uuml;zerini hafif nemli bir bezle &ouml;rterek 20-25 dakika dinlendirin.
5. İ&ccedil; harcını hazırlamak i&ccedil;in pazı yapraklarının sap kısımlarını kesin ve iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
6. Soğanı da yemeklik doğrayıp pazıya ilave ederek, &uuml;zerine tuz serpin ve elinizle ovalayın.
7. Suyunu sıkarak başka bir kaba alın.
8. Tereyağı ve sıvı yağı bir tavaya koyun, dinlenen hamuru eşit b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte 24 par&ccedil;aya ayırın.
9. 12 adet bezeyi merdane yardımı ile tek tek tabak b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;arak, &uuml;zerlerine yağ s&uuml;r&uuml;n ve &uuml;st &uuml;ste dizin.
10. Diğer bezeleri de aynı şekilde a&ccedil;arak yağlayın ve &uuml;st &uuml;ste dizerek 12 katlı, 2 adet hamur elde edin.
11. 12 katlı hamurlardan ilkini merdane yardımıyla tepsi b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın ve yağlanmış tepsi i&ccedil;ine yerleştirin.
12. Tepsiye yerleştirilen hamurun &uuml;zerine hazırladığınız i&ccedil; harcı yayın.
13. Diğer 12 hamuru da aynı şekilde a&ccedil;ıp harcın &uuml;zerini kapatacak şekilde hafif b&uuml;zd&uuml;r&uuml;lerek yayın ve kapatın.
14. &Uuml;zerine kalan yağı gezdirip her yerini yağlayın ve &ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake? Limonlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
burçak bisküvi
fındık
gıda boyası
krema
labne
limon kabuğu
limon suyu
şeker
su
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 su bardağı fındık
125 gr tereyağı
600 gr labne
400 gr krema
1 su bardağı şeker
3 yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım limon kabuğu rendesi
3 adet limon suyu
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 su bardağı su
Gıda boyası (tercihe göre)

Hazırlanışı:
Önce kelepçeli kalıbın iç kısmını tereyağı ile yağlıyalım.
Kalıbın tabanını ve kenarlarını fırın kağıdını şeritler halinde kesip kaplıyalım.
Daha sonra dışınıda folyo kağıdı ile kaplıyalım.
Bisküvileri robottan geçirelim içerisine tereyağı ve fıstıkları ekleyip iyice karıştıralım.
Bisküvileri kalıbın içine dökelim ve bir bardak veya kaşık yardımıyla bastırarak tabanı döşeyip buzdolabında yarım saat bekletelim.
Labneyi ve kremayı kaba alalım iyice çırpalım.
Daha sonra şekeri ni ekleyip çırpmaya devam edelim.
Ardından yumurtayı ilave edelim iyice çırpalım.
En son nişastayı vanilyayı limon kabuğu rendesini ilave edelim iyice karıştırıp kalıbımızı fırın tepsisine yerleştirip içine 1 litre kadar su dökelim ve önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 10 dk daha sonra dereceyi 160 dereceye düşürüp 50 dakika daha fırını hiç açmadan pişirelim.
Piştikden sonra fırını kapatalım ve 1 saat kadar fırının kapağını açmadan soğuması için bekletelim.
Bu sırada cheesecake sosumuzu hazırlıyalım.
Tüm malzemeleri bir kapta toplıyarak iyice çırpalım sonra pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra fırından kekimizi çıkarıp sosu dökelim. İsterseniz üzerini limonlarla süsleyip buzdolabında 2 saat bekletelim. Ne kadar çok beklerse o kadar güzel oluyor.
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
aşurelik buğday
buğday
bezelye
havuç
limon
maydanoz
salatalık turşusu
turşu
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
3 tane havuç
3 tane salatalık turşusu
1-2 dal maydanoz
1 tane limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı bezelye

Hazırlanışı:
Buğdayı mümkünse akşamdan ıslatılır. Islanmış buğdaya 3 tane havuç soyalım. Doğramadan koyalım.
İçine bezelyeleri ekleyelim ve 3’ünü beraber haşlayalım.
Haşlandıktan sonra havuçları ince ince doğrayalım. Salatalıkları ince ince doğrayalım.
Haşlanmış süzülmüş bezeye ve buğdaya ilave edelim. Birtane limon sıkalım. Tuz,zeytinyağı ekleyelim. Üzerine maydanoz ekleyelim.
Tavuklu Sezar Salata
Tavuklu sezar salata tarifiyle enfes mi enfes salatayı evinizde misler gibi daha ucuza hazırlamak mümkün. Afiyetler olsun.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
sezar
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet marul
1 yemek kaşığı parmesan
6-7 adet kruton
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı taneli hardal
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı ançuez
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Bir tencereye su koyun ve tabanına değmeyecek şekilde cam kabı yerleştirerek benmari hazırlayın.
Yumurta sarısını rengi beyazlayana kadar 3-4 dakika durmaksızın karıştırın.
Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri çırpın. Yaklaşık 3-4 dakika sonra ölçülü zeytinyağını yavaş yavaş sosa yedirerek ilave edin.
Zeytinyağının tamamını ekledikten sonra karışımı ocaktan alın.
Tavukları baharatlandırarak tavada pişirin.
Marulları hazırladığınız sosa iyice bulayın.
Soslanan marullara tavukları, krutonları ve parmesan peynirini ilave ederek salatanızı hazırlayın. İşte bu kadar,!
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 ayva
8 kaşık şeker
1 su bardağı su
Yarım limon suyu
10 tane karanfil
1 çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Ayvaları soyalım 2’ye bölüp ortasını temizleyelim.
Çekirdeklerini atmayalım renk vermesi için kullanacağız
Tencereye dizip çekirdeklerini ayvaların ortasına koyalım.
Her ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı dolusu şeker koyalım.
1 bardak suya yarım limon sıkalım bunuda kenarından ekleyip ağzını kapatalım.
Orta ateşte 10 dakika pişirdikten sonra ocağımızı iyice kısıp 1 saat pişirelim.
Bu arada suyu azalırsa biraz kaynar su ekleyelim ağzını açıp ayvaları ters çevirelim.
Yarım saatte bu şekilde pişsin, kontrol edelim iyice yumuşamışsa tekrar çevirip altını söndürelim.
Kapağını açmadan ılımaya bırakalım.
Servis edeceğimiz zaman üzerini kaymak ve cevizle süsleyip bu harika tatlıyı servise sunalım afiyetle
Islak Kek (Browni Tadında)
Islak Kek (Browni Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı kakao
Un
1 kutu krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Un hariç tüm malzemeler eklenir. Un eklenir (koyu olmayacak akışkan hamur olmalı)
180 derecede pişirilir.
Kek pişerken sos için tüm malzemeler bir kaba alınır şeker eriyene dek karıştırılır.
Fırından çıkan kek ilk sıcağı çıkınca yaptığımız sosu dökelim.
Kıymalı Gözleme
Kıymalı Gözleme? Kıymalı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
margarin
maydanoz
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yenibahar
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı (170gr) un
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı (90_100 ml) su
250 gram yağsız kuzu, koyun yada dana kıyması
125 gram tereyağı yâda margarin
3 adet (orta boy ) ince doğranmış soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı yenibahar ( istenirse)
2 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Un ve tuz kaseye eklenir. Unun ortası açılıp su eklenir.
Hamur karıştırılır iyice yoğurulur. Yoğurduktan sonra 10-15 dk dinlendirilir.
Yağ uygun bir kapta eritilir.
İnce kıyılmış soğanlar, renklenmeye başlayıncaya kadar yağda kavrulur.
Tuz, karabiber ve yenibaharla karıştırılan kıyma, soğan ilave edilir.
Karışım, suyu saldırmadan kavrulur, kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
Daha sonra ince kıyılmış maydanoz, harca ilave edilir.
Hamurumuzu yumruk büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Bezeler iyice yufka şeklinde açılır.
Yufkaların içine kıymalı harcı ilave edildikten sonra yufkalar kare şeklinde katlanır.
Sac veya teflon tava iyice ısıtılır.
Gözlemenin bir yüzü piştikten sonra diğer yüzü pişirilir.
Pişen gözleme iyice yağlanarak servis edilir. Her öğüne yakışan lezzetli mi lezzetli kıymalı gözleme.
Fırında Pirzola
Fırında Pirzola? Fırında Pirzola Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
karabiber
kekik
patates
pirzola
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram pirzola
2 adet patates
1/3 çay bardağı zeytin yağı
Karabiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Bir gün öncesinden hazırlayıp dinlendirdiğimiz pirzola, zeytin yağı, kekik, karabiber karışımını yağlı kağıt serdiğimiz pişirme kabımıza alıyoruz.
Tuzunu da ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kapatıyor fırına veriyoruz.
140 derecede yaklaşık 1 buçuk saat pişiriyoruz.
Son yarım saatte ise folyoyu kaldırıp dilimlediğimiz patateslerimizi içine ekliyoruz.
Üzeri kızarıp patatesler piştiğinden ise yemeğimiz hazır.
Bol Kaşarlı Menemen
Bol Kaşarlı Menemen? Bol Kaşarlı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğan, kırmızı biber doğranır.
Yağda iyice kavrulur.
Ardından salça ilave edilip karıştırılır.
Domates eklenir kapak kapatılır.
Domatesler iyice ölünce üstüne yumurta kırılıp kapağın buharında pişirilir.
Kaşar peynirini de kadar ocağın altı söndürülür
Asma Yaprağında Cevizli Dil Peyniri
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Asma Yaprağında Cevizli Dil Peyniri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
50 gr kadayıf
100 gr dil peyniri
8 ceviz
8 asma yaprağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
Tatlı biber sosu
2 yemek kaşığı kuş üzümü

Hazırlanışı:
1. Bir tatlı kaşığı tereyağını eritin ve kadayıfla iyice karıştırın.
2. Dil peynirini yarım santimlik şeritler şeklinde kesin.
3. Ceviz, kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; ve kadayıf par&ccedil;alarını peynire ekleyip karıştırın.
4. Asma yaprağını parlak tarafı dışarı gelecek şekilde a&ccedil;arak geniş bir tabağın i&ccedil;ine yerleştirin.
5. Ortasına dil peynirli harcı ekleyip yaprağın kenarlarını harcın &uuml;zerine kapatıp rulo şeklinde sarın.
6. T&uuml;m malzemeyi bu şekilde hazırlayın.
7. Sarmaları fırın tepsisine dizip 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
8. Piştikten sonra &uuml;zerlerine soya sosu gezdirin.
9. Tatlı biber sosuyla birlikte servis yapın.
Antep Yöresine Ait Lahmacun İçi
Antep Yöresine Ait Lahmacun İçi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
kırmızı biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
tuz
yağlı kuzu kıyma
kıyma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarın kilo yarım yağlı kuzu kıyma
4 adet kapya kırmızı biber
6 adet sivri biber
4 adet domates
Yarım demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1. 5 yemek kaşığı dolusu salça
2 yemek kaşığı pulbiber
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alıp sebzeyi robottan geçirip kıymanın üzerine ilave edelim.
Yağ,biber,tuz ekleyip iyice karıştırılır.
Ondan sonra lokantaya gönderilir çok güzel oluyor. Afiyetle yenilir.
Salamura Balık
Salamura Balık? Salamura Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
balık eti
domates
maydanoz
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane boy balık makrou
3 tane domates
2 tane acı biber
1 tutam maydanoz
Tuz, su

Hazırlanışı:
Önce balıkları mangaldan pişiriyoruz.
Sonra bir tencerede domatesleri kavuruyoruz(sıvı yağ hiç kullanmıyoruz).
Su ekliyoruz.
Biraz kaynasın bekliyoruz.
Sonra biberi( küçük küçük doğuyoruz)ve balıkları da koyuyoruz.
5 dakika da kaynasın kısa ateşte.
Tuzu, maydanoz ekliyoruz ve sonra ocağı kapatıyoruz.
Ocağı kapattıktan sonra maydanozu koyuyoruz.
Susamlı Cevizli Çikolatalı Kurabiye
Susamlı Cevizli Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr yumuşak margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un
120 gram eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına kabartma tozuna kadar olan malzemelerin hepsini alıp krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın.
Azar azar ve kontrollü şekilde un ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda olacak.
Hamur toparlanınca susam ve ceviz ekleyip karışana kadar tekrar yoğurun.
Kurabiye çok kıyır olduğu için hamur dağınık oluyor biraz zor toparlanıyor ama şekil alabiliyor çok yoğurmaya gerek yok, elinizde sıkıp sonra şeklini verin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve üzerine çatalla artı şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
Kurabiyeleri ısınmış 170 derece fırında altı kızarana kadar pişirip soğumaya bırakın.
Kurabiyeler pişerken çikolatayı benmari usulü eritip onu da soğumaya bırakın.
Kurabiyelerin bir kenarını çikolataya batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın.
10 dakika kadar çikolatanın donması için buzdolabında bekletip servis edin.
Lokum Tadında İrmikli Toplar
Lokum Tadında İrmikli Toplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı süt
11 yemek kaşığı irmik
11 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, irmiği, şekeri ve vanilyayı koyup muhallebi kocamana gelene kadar karıştırarak pişirin.
Pişirdiğimiz muhallebi soğuyunca 1 poşet krem şantiyi ilave ederek karıştırın.
Elinizi ıslatarak muhallebiden ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, Hindistan cevizine bulayın.
Dilerseniz üzerine fındık ile süsleyebilirsiniz.
Yapanlara şimdiden
Çikolatalı Muzlu Truff
Çikolatalı Muzlu Truff? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
hazır kakaolu kek
muz
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 dilim önceden kalmış kakaolu kek veya hazır kakaolu kek
3 adet muz
1 çay bardağı fındık veya ceviz
2 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba kakaolu kekler alınır. Elle iyice ufalanır.
Muzlar rondodan veya bir kapta çatal yardımı ile ezilir.
Ezilen muzlar keklere eklenir ve iyice yoğurulur.
Yoğurulan harca ceviz veya fındık eklenir tekrar yoğurulur.
Hazır olan harçtan cevizden küçük parçalar koparılır elde yuvarlanır.
Bütün harca aynı işlem uygulanır.
Benmari usulü eritilen çikolataya toplar, tek tek batırılır.
Yağılı kağıt serilir bir kaba birbirine yapışmayacak şekilde dizilir.
Buzdolabına kaldırılır.
Üzerindeki çikolata donunca servise hazırdır.
Teremyağlı Baklava
Teremyağlı Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
karbonat
limon suyu
nişasta
sirke
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr teremyağ
Aldığı kadar un (Hamur çok sert olmayacak)
3 yumurta
1 Su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı limonsuyu
1 çay kaşığı sirke
Bir paket nişasta (Yufka açımında kullanılacak)
3 su bardağı çekilmiş ceviz içi
6 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İçi için, teremyağ eritin. Un haricindeki gerekli olan malzemeler yoğurma kabına alın ve azar azar elenmiş un ilave edilip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
Hazırlanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın (Yaklaşık 30 beze çıkacaktır).
Bezelerin ikiye ayırın yarısı üst katı için diğer yarısı yarısı alt katı için.
Açma tahtasının üzerine bolca nişasta serpin ve 15 bezeyi tek tek bol nişasta ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Aralarına bol nişasta serpip, üst üste koyun.
Ardından üst üste konulan pasta tabağı büyüklüğünde ki yufkaları, açılabildiği kadar büyük şekilde açın.
Tepsi boyutunda kesilen hamur tepsinin içerisine yerleştirin kenarlarında kalan parçaları da üzerine yerleştirin.
Üzerine bolca ceviz serpiştirin ve kalan 15 beze hamur da ayı şekilde açın.
Bu kez önce kenarda kalan parçalar yerleştirin, daha sonra tepsi boyutunda kesilen yufkaları, üzerine itina ile yerleştirin.
Ardından arzu ettiğiniz biçimde dilimleyin.
Teremyağı tavaya alıp iyice kızdırın ve üzerine kızgın teremyağını baklavanın her yerine gelecek şekilde gezdirerek dökün.
Önceden ısıtılan 150 derece fırında ağır ağır üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Kızaran teremyağlı baklavayı fırından alarak soğumaya bırakın.
Şerbeti için ise şeker ve suyu bir tencereye alın, kıvam alıncaya kadar kaynatın. Şerbet cıvık ya da çok koyu olmamalı.
Şekerler özelliğinden dolayı, kıvam açısından farklılık gösterebilmektedir.
Kıvamını alan şerbete 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edin bir taşım kaynatın ve ardından ocaktan alın.
Soğumuş olan teremyağlı baklavanın üzerine sıcak olarak şerbeti gezdirilerek dökün.
Şerbetini iyice alan teremyağlı baklavayı, servis edebilirsiniz.
Brokolili Makarna
Brokolili Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Brokolili Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
brokoli
makarna
margarin
sarımsak
sıvı krema
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna(herhangi bir çeşit)
2 orta boy dal brokoli
3 diş sarımsak
250 ml’me yakın sıvı krema
4 kaşık zeytinyağı
2 kaşık tereyağı yada margarin
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnamızı kaynatmak için ocağa orta boy tencereyle su koyuyoruz.
Su kaynayınca 1 yemek kaşığı tuz atıyoruz. ardından makarnamızı kaynayan suya atıyoruz.
10-15 dk makarna yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Makarna bir yanda haşlanırken brokolilerimizi de karnabahar yapar gibi dallarına ayırıp kaynatmış olduğumuz suya atıyoruz üzerine 1 çay kaşığı tuz atıyoruz.
Brokolileride 10 dk kadar haşladıktan sonra suyunu süzüp ufak parçalara doğruyoruz.
Sos için; Kabuklarını soyduğumuz sarımsakları ezip tereyağ ve zeytinyağı ile ocakta hafif kavurduktan sonra doğranmış kaynamış brokolilerimizi sarımsakla 5 dk kadar kavuruyoruz.
Üzerine kremamızı ekliyoruz ve 5-7 dk kadar karıştırarak kavuruyoruz.
Sosumuza haşlayıp süzdüğümüz makarnayı ekliyoruz.
1-2 dk kadar da hepsini bir kavurup tencerenin içinden çatallıyoruz dermişim şaka maka en lezzetli öyle yapmak. Sanırım açken ilk lokmalar lezzetli oluyor Şimdiden deneyenlere afiyet bal şeker şifa olsun.
Tavuk Dürüm
Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tavuk dürüm tarifi için gerekli malzemeler hazırsa damaklar şenlenecek! Ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
dürüm
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk bonfile
3 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet lavaş
4 dilim cheddar peyniri
5 adet yeşil soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle bonfileleri küçük küçük doğrayıp bir kaseye alalım.
Üzerine zeytinyağ,biber salçası,baharatları,tuzu ve sarımsağı ezip ekleyelim.
Karıştırdıktan sonra streçleyip buzdolabında en az 20 dakika bekletelim.
Soslayıp dolapta beklettiğimiz bonfileleri teflon tavada güzelce pişirelim.
Tavada ısıttığımız lavaşların üzerine pişirdiğimiz bonfileleri ve cheddar peyniri koyalım.
İnce ince doğradığımız yeşil soğanları da ekleyelim.
Kürdan yardımıyla lavaşlarımızı dürüm yapalım.
Isırgan Otlu (Dalgan Dikeni) Omlet
Isırgan Otlu (Dalgan Dikeni) Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
ince bulgur
bulgur
ısırgan
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet ısırgan otu
3 adet doğal yumurta
1 çorba kaşığı ince bulgur
İstediğiniz baharatlar
1 tatlı kaşığı sade yağ

Hazırlanışı:
Isırgan otunu incecik kıyınız. Bulguru haşlayınız.
Malzemeyi güzelce çırpınız.
Yanmaz tavada yağı ısıtınız.Hazırladığınız malzemeyi içine boşaltınız.
Önlü arkalı pişiriniz. Servis yapınız
Su Muhallebisi
Su Muhallebisi? Su Muhallebisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
gül suyu
nişasta
pudra şekeri
su
süt
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı gül suyu (her birinin üzerine)
Pudra şekeri (miktarı damak zevkinize göre her birinin üzerine ayarlayın)

Hazırlanışı:
3 su bardağı suyun içine un ve nişastayı koyup mikser ile iyice çırpıyoruz
3 su bardağı sütü ocağa koyuyoruz.
Ilık iken karışımı içine salıyoruz.
Karıştıra karıştıra pişiriyoruz
İyice kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz Dilediğimiz kalıplara kalıbı önce ıslatıp döküyoruz.
Servis aşamasında üzerine gül suyu ve pudra şekeri serpiyoruz.
Muhallebili Hafif Tatlı (Hazır Kek, Bisküvi, Yada Kalan Kabarmayan Kekleri Değerlendirmede)
Muhallebili Hafif Tatlı (Hazır Kek, Bisküvi, Yada Kalan Kabarmayan Kekleri Değerlendirmede)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
elma
şeker
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket Burçak bisküvi (Ben kalan keki mi değerlendirdim. )
4 iri elma
2 mama kaşığı tarçın
6 kaşık şeker
Dolu dolu 2, 5 kaşık un
2 tane vanilin
2 adet yumurta (birinin akını ayırın)

Hazırlanışı:
Bisküviler parçalanarak ufalanarak kırılır(ben kalan kekimi kullandım, kabarmamıştı) elmalar rendelenir, iki kaşık şeker ve verilen ölçüde tarçınla pişirilir.
Bisküvi ile harmanlanarak tepsiye(dikdörtgen borcam) ezerek yerleştirilir.
Üzeri için bir litre süte 2,5 kaşık un ve iki kaşık şeker eklenir.
İki yumurtamızdan birinin akını ayırıp, kremamızı karıştırıyoruz çırpma teli ile sürekli çırparak pişiriyoruz.
Pişen kremamızı vanilinleri ekliyoruz.
Kremamızı borcam hazırladığımız tabanın üstüne döküyoruz.
Kalan yumurta beyazınıda kalan iki kaşık şekerle kar gibi köpürene dek çırpıyoruz.
Soğuyan kremamızı üstüne kar gibi köpüren beyazı kaşıkla her yerine dağıtıp ısınmış ızgarada 3-5 dk üstünü kontrollü bir şekilde kızartıyoruz.
Tavuk Tantuni
Tavuk Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
karabiber
kekik
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
sumak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka ekmek
ekmek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
Yarım çay bardağı sıvı yağ (yada zeytin yağı)
Baharatlar (karabiber,kekik,pul biber)
Tuz
3 adet orta boy soğan
Yarın demet maydanoz
Sumak
Ben ev yapımı yufka ekmek kullandım ama lavaşla da güzel olur

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğsünü doğrayıp yıkıyoruz,düdüklüye alıp üzerine 3 su bardağı su ekleyip yaklaşık 25 dk pişiriyoruz.
Benim tavuğum doğal olduğu için eti sert oluyor, o yüzden düdüklü de pişirmek zorunda kaldım.
Sonra pişen tavukları didikleyip bir tavaya alıp,ağzı açık bir şekilde kalan suyunu kepçeyle döküp,yavaş yavaş çektiriyoruz.
Bütün suyunu çekince yağı ve baharatları tuzu ekleyip kavuruyoruz soğanlar da halka şeklinde doğrayıp sumak ve maydanoz ve tuzla karıştırıyoruz.
İsteyen kornişon turşusu da doğruyabilir bide mevsimi olmadığını için ben domates kullanmadım.
Ekmeğin arasına önce eti,sonra salatayı koyup sıkıca dürüm gibi sarıyoruz ve afiyetle yiyoruz:))
Gerçekten harika oluyor:))