mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Kabak Salatası
Yoğurtlu Kabak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kabak
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 diş sarımsak
3 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı ceviz içi
Dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak kabakları rendeleyin.
Pişirme tavasına ekleyip zeytinyağın da yumuşayıncaya kadar kavurun.
Kabaklar yumuşayınca soğumaya bırakın.
Yoğurt, mayonez ve tuzu bir kasede çırpın.
Sarımsağı rendeleyin.
Kabak, dereotu ve ceviz içlerini ekleyip karıştırın.
Servis tabağında ceviz ve dereotuyla süsleyerek servis yapın.:)
Fırında Diyet Kabak Mücver (Yağsız Unsuz)
Fırında Diyet Kabak Mücver (Yağsız Unsuz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
chia tohumu
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
taze soğan
soğan
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy kabak
2 yumurta
Yarım su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1-2 dal taze soğan
2 yemek kaşığı chia tohumu yada yulaf ezmesi (Olmasa da olur ikisi de)
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip elimizle suyunu sıkıyoruz karıştırma kabına alıp üzerine peyniri ince kıyılmış maydanozları ve soğanı ve diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
(Chia ve yulaf olmadan da yapıyorum ama olunca tokluk süresi uzuyor. Yani olmasa da olur tercihe kalmış. )
Yağlı kağıt serdiğimiz uygun bir fırın kabına hazırlanan malzemeyi boşaltıp kaşıkla düzlüyoruz.
200° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Yanında sarmısaklı yada sade yoğurtla mükemmel bir öğün oluyor;) Şimdiden diyorum:)

Besin değerleri: calories: 76
Karbonhidrat(g): 3.6
Protein(g): 5.4
Yağ(g): 4.5
Lif(g): 3.2
Kolesterol(mg): 183
Sodyum(mg): 40.6
Potasyum(mg): 131.6
Kalsiyum(mg): 111.9
Vitamin A(iu): 297
Vitamin C(mg): 2.79
Demir(mg): 5.92
kcal: 76
Havuç Salatası
Kısa sürede kolayca hazırlayabileceğiniz, ister ana yemeklerinizin yanında isterse sade tüketebileceğiniz harika bir salata tarifi.
Kategori: Havuçlu Tarifler
Etiketler: Havuçlu Salata Çeşitleri
Rendelenmiş Sebze Salataları
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Vegan Salata Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Salata Seçenekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
2 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Havuç salatası yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Ardından havuçları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Rendelediğiniz havuçları orta boy geniş bir kaba koyun.
Havuçların üzerine 2-3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Son olarak malzemelerin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm salata malzemelerini bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız rendelenmiş çiğ havuç salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip, çok bekletmeden servis edebilirsiniz.
Patatesli Poğaça
Patatesli Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından az eksik sıvı yağ
2 adet yumurta akı ( sarısı üzeri için)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 kilo +1 su bardağı un ( 6 su bardağı kadar ediyor, kontrollü olarak ekleyin)
1 kilo patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Toz kırmızı biber
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Haşhaş ( isteğe göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için; patatesleri haşlıyoruz,ezerek püre haline getiriyoruz, tavaya yağımızı koyup ısıtıyoruz.
Soğanları küp şeklinde doğrayıp ekliyoruz, karıştırıyoruz, salçayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz, patatesleri ekleyip kavuruyoruz, baharatlarını ekliyoruz.
En son maydanoz ekliyoruz karıştırıp ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz,.
Hamuru için; malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz, üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru üç parçaya bölüp merdane yardımıyla açıyoruz, içine harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz, üçgen şekilde kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam, haşhaş isteğe göre serpip, 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çay saatleriniz için yumuşacık çok lezzetli bir poğaça deneyeceklere.
Kabak Spagetti
Kabak spagetti tarifi, enfes lezzeti ve hafifliğiyle favori lezzetiniz olacak. Haydi sizi bu tarif için mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
spagetti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy kabak
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çay kaşığı (silme) pul biber
1 tutam dereotu
1 çorba kasesi yoğurt (çırpılmış)
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayıp zeytinyağı ile soteliyoruz.
Kabakları yıkadıktan sonra ince ince uzunlamasına doğruyoruz ve soğanlara ilave edip sotelemeye devam ediyoruz (kabakları ince ince doğramak yerine bir soyacak ile işinizi kolaylaştırabilirsiniz.)
Kabaklar piştikten sonra tuzu ve doğradığımız dereotunu ilave ediyoruz. Yoğurtla servis ediyoruz, baharatları ekliyoruz.
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Binlerce kişinin defterindeki Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1. 5 su bardağı toz şeker
2. 5 su bardağı su
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. 15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra kek hamurunu hazırlamak için karıştırma kabına yumurta ile şeker alınır köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
Son olarak haşhaş, irmik, un, vanilya ve kabartma tozu eklenir.
Hazır olan kek hamuru yağlanmış tepsiye dökülür.
180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçince üzerine soğumuş olan şerbet dökülür.
Kek tamamen soğuduktan sonra krem şanti tarifine göre hazırlanarak kekin üzerine sürülür.
İsteğe bağlı olarak üzerini süslemek için haşhaş antep fıstığı çilek gibi ürünler kullanabilirsiniz.
Kazandibi (Şahane Lezzet)
Kazandibi (Şahane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
6 bardak süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, nişasta iyice karıştırılıp ocağa alınır.
Göz göz olana kadar devamlı karıştırılır.
En son vanilya eklenir.
Kare borcama margarin sürülür.
Toz şeker ve tarçın karıştırılıp borcamın üzerine serpilir.
Hazırlanan muhallebi dökülür.
Borcam ocağa alınır orta ateşte altı eşit miktarda hafif yakılır.
3 saat bekletilip ters çevrilip servis edilir. Pratik ve çok lezzetli bir tatlı Deneyecek olanlara şimdiden.
Tavuk Büryan
Tavuk Büryan? Tavuk Büryan Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
pirinç
soğan
su
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg tavuk
3 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı ya da çiçek yağı
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuğu haşlayın.
3 su bardağı pirinçi önceden sıcak su ile ıslatıp bekletin.
2 orta boy soğanı ince ince doğrayın.
Tencereye yağı koyu. Yağ kızınca doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Pirinci ekleyin 5 dakika kavurun
Fırın kabınıza soğan pirinç karışımını ekleyin ve üzerine bastırarak kaba yayın.
Fırın kabının orta kısmına tavukları yarleştirin.
Tavuğun haşlama suyundan pirinçin üzerini 1 parmak geçecek kadar ekleyin.
180 derecede fansız fırında pişirin.
Aşk Süprizleri Sever
Aşk Süprizleri Sever? Aşk Süprizleri Sever Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
bitter çikolata
çikolata
ceviz
petibör bisküvi
pudra şekeri
tahin
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram balkabağı
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı toz şeker
1.5 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı pudra Şekeri
1 çay bardağı ceviz
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Balkabağını dilimleyerek tencereye yerleştirdik ve üzerine şeker serperek pişirdik.
Balkabakları pişerken diğer tarafta kalıbımıza benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı fırça yardımıyla sürüp dolaba kaldırdık.
Bu işlemi üst üste 3 kez tekrar ederek kalpli çikolata kalıpları oluşturduk.
Daha sonra soğuyan balkabaklarını püre haline getirerek içerisine ufalanmış bisküvileri, pudra şekerini ve cevizi ekledik.
Çok yakışacağını düşündüğümüz için içerisine tahin ekledik ve bomba bir lezzet elde ettik.
Sonra bu malzemeleri karıştırarak kalpli kalıplarımızın içerisine yerleştirdik.
İki saat buzdolabında beklettik. Daha sonra kalıplardan çıkararak balkabağı, ceviz ve tahin eşliğinde sunuma hazırladık.
Sevgililer Gününü bu tarifle taçlandırarak AŞK dolu saatler yaşamanız dileğiyle.
Kelle Tatlısı
Sivas'ın en sevilen ve meşhur tatlılarından biri olan Kelle Tatlısı tam bir lezzet cümbüşü. Sofraya bir bütün halinde getirilen ve rengi nar gibi olan Kelle Tatlısı baklavayla kadayıfı harmanlıyor.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
İçi için
10 adet yumurtanın sarısı
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Yeteri kadar su
250 gram tereyağı
1 su bardağı fındık
1 çay fincanı badem
1 çay fincanı ceviz
200 gram sarı kuru üzüm
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarımşar çay kaşığı toz karanfil
kimyon
zencefil
yenibahar
Tuz
Baklava hamuru için
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı nişasta
Şerbet için
5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle erişte için yumurta sarısı, un ve tuzu iyice yoğurun. Oklava yardımıyla hamuru açın ve ince şeritler halinde kesin (şerit ne kadayıftan kalın ne de erişteden ince olmayacak). Erişteyi yapışmaması için 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı ve bir tutam tuzlu kaynar suda 5-10 dakika haşlayın ve süzün. Daha sonra tereyağını eritin ve içine haşlanmış erişteyi katıp, hafif kavurun. İçine kavrulmuş fındık, badem, ceviz, sarı üzüm, kuş üzümü, tarçın, karanfil, kimyon, zencefil ve yenibaharı katıp, karıştırın.
Diğer tarafta toz şeker, su ve limon suyunu kaynatıp, koyu bir şerbet hazırlayın. Şerbetin yarısını erişteli karışımın içine katın ve 6-7 dakika daha ocağın üstünde pişirip, iç harcı hazırlayın.
Baklava hamuru için derin bir kasede süt ve yumurtayı çırpın. Su ve zeytinyağını ilave edip, çırpmaya devam edin. Unu katın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi merdane yardımıyla nişasta serperek baklava hamuru inceliğinde açın. Erittiğiniz tereyağı ile çukur bir tencerenin dibini yağlayın. Açtığınız 12 hamurdan 11'ini üst üste kenarları dışarı taşacak şekilde tencereye yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz erişteli iç harcı içine boşaltın. En son kalan 1 adet yufkayı harcın üzerine yayın (yörede buna duvak denir). Kenarlardan sarkan fazla kısımları kesip, alın. Kalan tereyağını üzerine gezdirin.
Tencereyi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Sıcak tatlının üzerine kalan soğuk şerbeti gezdirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Çıtır Simit Tarifi (Çocukluğumuzdaki Lezzet)
Çıtır Simit Tarifi (Çocukluğumuzdaki Lezzet) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kavrulmuş susam
susam
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su (sıcak olmasın)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker (Ben tatlımsı sevdiğimden üç kasık koyuyorum)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6 bardak kadar un kontrollü ekleyin( Daha az veya daha çok alabilir. Unun markasına göre değişebiliyor)
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Ben ön mayalama işlemi yapıyorum. Yoğurma kabımıza su, maya, şeker ve iki bardak unu alalım ve tahta kasıkla karıştıralım.
Ağzını kapatalım ve 10dakika bekletelim.
Kabaran hamura sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştıralım kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Yarım saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
İlk yaptımız bezeden başlayarak ince uzun rulolar yapıp birbirine dolayalım ve iki ucunu birleştirip avuç içimizle iki üç kez üzerinden geçelim.
Zemin yapışırsa yağlayabilirsiniz. Önce pekmezli suya sonra da susama bulayalım.
180derecede öndeden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.
İşkembe Çorbası (Temizleme Önerileriyle)
İşkembe Çorbası (Temizleme Önerileriyle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber
karabiber
limon suyu
margarin
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram koyun işkembesi
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı sirke
4 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
Sıcak su (Yaklaşık 3 su bardağı)
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İşkembe ilk sudan akıtıldıktan sonra birkaç defa yıkanır. Bir tencereye kaynatmak üzere su alınır ve su kaynadığında işkembe içine bırakılıp çıkarılır. (İçine bırakmanızla almanız bir olsun aksi taktirde çok kıvrılır temizlemesi zorlaşır. Bu işlem üzerini kolay temizlemek için)
Kaynayan sudan çıkan işkembenin bıçakla üzeri tıraşlanır ve tuzlu suyun içinde 1 gece bekletilir. (Dilerseniz iri tuz ve unla ovarak temizleyebilirsiniz veya sirkeli suda bekletebilirsiniz)
Bu işlemin ardından işkembeler sudan geçirilerek tencerede kaynatılır ve ilk kaynama suyu dökülür. (Şart değil ama daha temiz olması ve ağır olmaması için yapılabilir)
Ardından düdüklü tencereye üzerini geçecek kadar su eklenerek 40-45 dakika pişirilir.
ÇORBASI İÇİN; Haşlanan işkembenin suyu bir tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynadığında içine küçük küçük doğranan işkembeler ilave edilir.
Diğer yandan terbiyesi için yumurtanın sarısı, yoğurt, un, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve isteğe bağlı olarak sirke ve kıvamını açmak için yarım su bardağı kadar su eklenerek hepsi beraber çırpılır.
Hazırlanan terbiyeye kaynayan çorbanın suyundan yavaş yavaş ilave edilerek kesilmemesi sağlanır.
Çorbanın terbiyesi çorbaya azar azar dökülerek karıştırılır.
Üzerine kıvamı gelene kadar sıcak su ilave edilir. (Yaklaşık 2-3 su bardağı)
Son olarak tuzu ilave edilir ve 5-10 dakika daha kaynatılır.
Servis ederken üzerine tereyağ, pul biber ve karabiber yakıp dökebilirsiniz.
Keçi Peynirli Krep
Keçi peynirli krep, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya öğün seçeneğidir. Keçi peynirinin kremsi ve hafif keskin tadı, krepin yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar. Genellikle taze otlar, baharatlar veya sebzelerle zenginleştirilen bu krep, hem kahvaltılarda hem de hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım litre süt
2 su bardağı un
Bir tutam tuz
İç malzemesi
1 adet küp doğranmış kabak
3 yemek kaşığı küp doğranmış kurutulmuş domates
2 yemek kaşığı enine doğranmış mantar
250 gram keçi peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Krep hamuru için yumurtaları derin bir kaba alın. İyice çırpın. Çırpmaya devam ederek, unu ekleyin. Un ve yumurtalar özleştikten sonra azar azar süt ekleyin. Bir tutam tuzu katın. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene dek çırpmaya devam edin. Bir süre dinlendirmeye bırakın. Krepin iç malzemesi için bir tavada zeytinyağını kızdırın.
Küp kesilmiş kabağı, yine küp kesilmiş kurutulmuş domatesleri ve enine doğranmış mantarları ilave edin. Sebzeler iyice yumuşadığında küp doğranmış keçi peynirini ilave edin. Tavayı ateşin üzerinden alarak, karıştırın. Başka bir tavayı ayçiçek yağı ile yağlayıp kızdırın.
Çorba kepçesinin 3/4'ünü krep hamuru ile doldurun. Bu karışımı kızgın tavaya boşaltın. Krep hamurunu arkalı önlü pişirin. Her seferinde tavayı yağlayarak, tüm malzemeyi bu şekilde bitirin. Pişirdiğiniz kreplerin içine keçi peynirli harçtan koyarak, sıcak servis yapın.
Tavuk Suyuna Çorba
Tavuk Suyuna Çorba? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
çarliston biber
biber
havuç
kemikli tavuk eti
tavuk eti
kırmızı biber
kuru nane
sarımsak
soğan
su
tavuk göğüs
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kemikli tavuk göğsü
1 adet havuç
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1,5 litre su
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 kase didiklenmiş tavuk göğüs eti
1 su bardağı arpa şehriye
Tuz ve 1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk suyunu hazırlıyoruz. Düdüklü tencereye kemikli tavuk göğsünü, biberleri, soğanı ve sarımsağı iri doğrayıp üzerlerine 1, 5 litre su ekleyip 30 dakika haşlıyoruz.
Haşlanan tavuk göğsünü tencereden alıp soğumaya bırakıyoruz. Düdüklü tencerede kalan suyu süzüp kenara alıyoruz.
İçinden 2 su bardağı tavuk suyunu çorba tenceresine alıp üzerine yarım litre daha su ilave ediyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
Soğuyan tavuk göğsünü didikliyoruz.
İçinden 1 kase alıyoruz. (kalan tavuk göğüs etini buzluğa atabilirsiniz. ) bu arada derin bir kase içinde yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpıyoruz.
Kaynayan tavuk suyundan azar azar terbiyeye ekleyip çırpıyoruz.
Terbiyenin ısısı tavuk suyuyla aynı ısıya gelince terbiyeyi kaynayan tavuk suyuna yavaş yavaş ilave ediyoruz. Sürekli çırpıyoruz. Bu işlem çorbanın kesilmemesi için önemlidir.
Çorba kaynayınca içine arpa şehriye ve 1 kase didiklenmiş tavuk atıyoruz.
Karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar altı kısık pişiriyoruz.
Çorbanız koyulaşırsa su ilave edebilirsiniz.
En son tuz ve nane ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
Üzerine pul biber döküp servis ediyoruz.
Muhteşem Bir Trileçe
Muhteşem Bir Trileçe? Muhteşem Bir Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
çilek reçeli
reçel
kabartma tozu
krem şanti
krema
meyve
nişasta
şeker
su
süt
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı ılık su
2 su bardağı tepeleme un
2 adet kabartma tozu
2 adet şekerli vanilin
1 fiske tuz
1 litre süt
1 paket krema
Krem şanti
Meyve tadını daha iyi alabilmek adına 1. 5 su bardağı ev yapımı çilek reçeli kullandım
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
Hazır tüp şeklinde beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Kek için, 8 adet yumurtanın beyazı bir kaba ayrılır.
Üzerine bir fiske tuz ile yaklaşık 5 dakika mikser ile kar gibi olana kadar çırpılır.
Daha sonra yumurtanın sarısı şeker ile çırpılır ve su eklenir sonra un kabartma tozu ve vanilya elenerek hamura ilave edilir çırpıcı yardımıyla bir kaç dakika çırpılır.
Kar gibi yaptığımız yumurta beyazlarını kek hamuruna ilave edilir bu aşamada mikser kullanmayın. yoksa hamurunuz kabarmaz.
Bir spatula yardımıyla hamurunuzu karıştırın.
Büyük boy dikdörtgen borcama yağılı kağıt serin ve hamuru eşit şekilde dökün ve 160 ° C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırının kapağını açmayın ki hamurunuz güzel kabarsın.
Süt şerbeti için malzemeleri bir araya getirin ve karıştırın (ocağa koymadan çırpıcı yardımıyla erimesini sağlayın. )
Bildiğiniz üzere krem şantisini hazırlayın soğumasını için bekleyin.
Keki fırından çıkarınca yağılı kağıdı altından alın keki ters şekilde borcamına geri koyun soğuduktan süt şerbetini dökün.
Krem şantisini üzerine sürün. daha sonra reçeli suyu ve nişastayı bir tencereye alın ocakta koyulaşmasını bekleyin ve soğuduktan sonra trileçenin üzerine yavaşça krem şantiyi bozmadan sürün ve hazır beyaz çikolata sosu ile süsleyin. Zor bir tarif olsa da yemesi çok keyifli. Afiyetle
Nefis Dondurma Mix
Nefis Dondurma Mix? Nefis Dondurma Mix Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
sade dondurma
dondurma
toz antep fıstığı
vişne sosu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase sade dondurma
1 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı vişne sosu
1 tatlı kaşığı toz antep fıstığı
2-3 çilek

Hazırlanışı:
Çilekleri dilimleyip kasenin ceperlerine diziyoruz.
Vişne sosunu üzerine gezdiriyoruz.
En üste antep fıstığını ekliyoruz. Nasıl güzel bir lezzet anlatamam.
Patenti yine bana ait olan bu mixi denemenizi ısrarla tavsiye ederim.
Bir daha başka türlüsünü yemek istemeyeceksiniz şimdiden
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş biber
biber
limon
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
şehriye
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 Su Bardağı Şehriye
1 Kavanoz Közlenmiş Biber
2 kutu (220 gram) Konserve Mısır
Yarım Demet Dereotu
1 Kavanoz Salatalık Turşusu
1 limon, tuz, sıvı yağ

Hazırlanışı:
İstenen şekilde ister yıldız ister arpa şehriye makarna haşlar gibi haşlanır.
Konserve mısırın suyu iyice süzdürülür.
Salatalık turşusu, közlenmiş biber ve dereotu küçük küçük doğranır.
Hepsi bir kapta karıştırılır.
Karışıma bir limon sıkılır. Yağ ve tuz ayarı yapılır. Afiyetle yenir.
Bu ölçülerle çok fazla kişiye ikram edilecek kadar salata çıkıyor. İsterseniz ölçüsünü kişiye göre ayarlayabilirsiniz.
Evde Yayık Ayranı Ve Tereyağ
Evde Yayık Ayranı Ve Tereyağ? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kaymaklı yoğurt
yoğurt
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo kaymaklı yoğurt
4 litre su
Tülbent
Kevgir

Hazırlanışı:
Yayık makinemizin içine 5 kilo yoğurdu ve 4 litre suyu koyup kapağını kapatıp düğmesine basıp çalıştırıyoruz
Ara ara düğmesini kapatıp tereyağı üste çıkmışmı çıkmamış mı diye kontrol ediyoruz
Tereyağı eğer üste çıkmışsa işlemimize şöyle devam ediyoruz
Derin bir kaba tülbentimizi yerleştiriyoruz kevgir yardımıyla üste çıkmış tereyağını alıp tülbent yardımıyla iyicene sıkıp tereyağımızı bir kaba alıyoruz
Tekrar tülbent yardımıyla yayık makinesinin borusundan ayranımızı boşaltıyoruz işlemimiz bu kadar kolay ve pratik