mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soya Soslu Makarna
Soya sosu ile lezzeti artacak, içindeki sotelenmiş sebzeler ile tadı en üst seviyeye çıkacak. Soya soslu makarna tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Makarna
Etiketler: soya
soslu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
1/2 su bardağı soya sosu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet brokoli
2 adet havuç
6-7 adet taze fasulye
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Spagettiyi kaynayan tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Ardından süzüp, biraz yağlayarak kenara alın.
Makarna haşlanırken; soğanları julyen doğrayın. Brokolileri yıkayın ve 2-3 parçaya bölün. Fasulyeleri ortadan ikiye kesin.
Başka bir tencerede su kaynatın. İçerisine ilk olarak brokoliyi koyun ve 5 dk kadar haşlayın ardından hemen soğuk suya alarak şoklayın. Daha sonra bu işlemi sırasıyla fasulye ve havuca da uygulayın.
Hepsini bir peçete ile kurulayın.
Bir tavada yağları eritin. Soğanları ve havuçları sotelemeye başlayın.
Ardından fasulye ve brokolileri ekleyin ve sotelemeye devam edin.
<div>Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırın. Son olarak soya sosunu ekleyin ve ocaktan alın.</div>

Besin değerleri: calories: 297 kalori
Kahvaltılık Akıtma
Kahvaltılık akıtma nasıl yapılır? En kolay, pratik ve yumuşacık akıtma tarifi için hemen tıklayın! Hazırlaması çok ama çok kolay!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
akıtma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1-2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kahvaltılık akıtma için süt, yumurta, tuz ve unu bir kapta karıştırıp çırpıcıyla çırpın. Topaklanma olmasın.
Daha sonra bir krep tavası ince tava) içine çok hafif az, denecek kadar yağı sürün ilk sefer için.
Ve sonra altı ve yanları ısındığını fark edince tavayı yanlarından kontrol edip sallayın. Daha sonra akıtmayı ters çevirip arka yüzünün pişmesini sağlayın.
Bu işlemi diğerleri için de tekrarlayın, malzeme bitene kadar. Kahvaltılık akıtma hazır.
Pasta Süslü Kurabiye (Videolu)
Pasta Süslü Kurabiye (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pasta süsü
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram margarin (oda ısısında )
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (tahmini 3-4 su bardağı kadar)
Yeteri kadar pasta süsü

Hazırlanışı:
Margarin, yumurta, pudra şekeri, nişasta ve sıvı yağı yoğurma kabına alıp karıştırın.
Ardından un, vanilya, kabarma tozunu ekleyip yoğurun son olarak pasta süsünü ekleyip parmak ucunuzla karıştırın.
İstediğiniz gibi şekillendirin (ben üzerini bıçak ile şekillendirdim)
Önceden ısıtılmış 180°c fırında 15 dk pişirin.
Yumuşacık Mayalı Poğaça
Yumuşacık Mayalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
5 su bardağına yakın un (kontrollü eklenecek)
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu mayalama işlemi ile başlıyoruz. Uygun bir kaba maya,şeker,ılık su ve sütü ekleyip,karıştırıp 5 dakika kadar bekliyoruz.
Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip,karıştırıyoruz.
Üzerine unu kontrollü ekleyip,ele yapışan bir kıvam elde ediyoruz ve üzerini kapatıp,yarım saat 45 dakika mayalandırıyoruz.
Süre sonunda hamurun havasını alıp,bir iki tur yoğurup,bezelere ayırıyoruz.
Bezelerimizi tek tek sıvı yağ ile açıp,istediğimiz sekli veriyoruz. Dilerseniz içerisine iç harçda koyabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı dizip,üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiyoruz.
5 dakika kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyip,200 derece fırında yarım saate yakın pişiriyoruz. (fırından fırına değişebilir,kontrollü pişirelim. ).
Yumuşacık poğaçalarımızı fırından alıp,üzerine su serpip,temiz bir örtü örtüp dinlendiriyoruz.
Poğaçalarımız servise hazır,!:).
Şeker Pare
Şeker Pare? Onlarca kişinin defterindeki Şeker Pare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
katı yağ
limon
pekmez
pudra şekeri
su
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
150 gram pudra şekeri
3 yumurta
3 yemek kaşığı irmik
150 gram katı yağ
1 çay kaşığı pekmez
1 litre su
1 kilo toz şeker
1 limon

Hazırlanışı:
Ben havuz olarak yaptım çünkü çok karıştırmak hamuru çok sert olmasını sağlar.
Unu tezgaha alalım ortasını çukur yapalım etrafına vanilini kabartma tozunu irmiş dökelim.
Ortasına pudra şekerini ve 2 yumurtayı sıvı kıvam elde edene kadar karıştıralım.
Oda sıcaklığına gelmiş katı yağımızı yumurta karışımımıza ekleyip karıştıralım.
İyice karışan karışımımıza un karışımını hızlıca alıp hepsini iyice karıştırıp bırakalım çok yoğrulmayalım hamurumuz tutmaz yoksa.
İstediğimiz şekli verelim. Çatal yardımıyla üzerini çizik atalım. Fırınımızı 220 derece 15 dakik kadar pişirelim. Fırına göre farklılık gösterebilir.
Su ile şekerimizi tencereye alıp kaynatalım. Limonumuzu sıkalım kabuğunuda şerbetimizin içine atalım. Tadını daha iyi verir.
Pişmeye devam eden şerbetinizi şeker paremize dökelim.
Süslemek için hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Yumurtalı Simit Kızartması
Yumurtalı ekmek sevenleri hemen şuraya alalım, daha lezzetlisini ve güzelini hazırladık. Üstelik simitle! Yumurtalı simit kızartması sizleri şaşırtacak!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
simit
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet simit
100 gram kaşar peyniri
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Simitleri dört parça olacak şekilde kesin. Kaşar peynirini de simit parçalarına uygun boyutlarda ince ince dilimleyin.
Simit parçalarını ortan ikiye sandviç usulü kesin.
Simit parçalarının arasına dilimlediğiniz kaşar peynirlerini yerleştirin.
Yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede güzelce çırpın. Hazırladığınız simit parçalarını yumurtalı karışıma güzelce bulayın.
Güzelce ısıtmış olduğunuz sıvı yağda her iki tarafını yumurtalar pişinceye kadar kızartın. 1 dakika her iki tarafın pişmesi için yeterli olacaktır.
Kızartma aşamasını tüm simit parçaları bitinceye dek tekrar edin. Kızarttıktan sonra dilerseniz yağlı peçete üzerine alın birkaç dakika dinlendirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin.!
Vişneli Güllaç
Ramazan ayının vazgeçilmezi, hem hafif hem de lezzetiyle sütlü tatlıların gözdesi güllacı bir de böyle deneyin. Vişneki güllaç karşınızda.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: vişneli
güllaç
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram güllaç yaprağı
8 su bardağı süt
3 su bardağı şeker
1/2 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
8-10 adet vişne

Hazırlanışı:
Derin tencerede süt ve şekeri kaynatın. Güllaç yapraklarını borcamın altına kırarak yerleştirin. Daha sonra sütü üzerine dökerek ıslatın. 4 kat aynı işlemi uygulayın.
Arasına rondodan çektiğiniz cevizleri serpin. Üzerine tekrar güllaç yapraklarını yerleştirin. Süt dökün.
En son kata da sütü dökerek buzdolabında 2 saat bekletin. Beklettikten sonra dilimleyin. Üzerine toz Antep fıstığı serpiştirin ve dilimlere vişne koyun.
Bol Köpüklü Kahve
Bol Köpüklü Kahve? Bol Köpüklü Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nescafe
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı sade nescafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı su
Süt

Hazırlanışı:
İlk önce kahveyi şekeri ve suyu güzelce blenderdan katılaşana kadar çırpıyoruz.
Karışımı fincana alıyoruz.
Bir cezvede sütümüzü kaynatmadan ısıtıyoruz.
Karışımın üzerine kenarından sütü yavaş yavaş döküyoruz.
Köpük üste çıkınca biraz düzeltip istediğimiz gibi süslüyoruz.
Mantar Kurabiye
Mantar Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 yumurta
1. 5 su bardağı nişasta
1. 5-2 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlanabilir. )
1 vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
Kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve vanilya bir kap içerisine alınır ve harmanlanır.
Üzerine kabartma tozu, nişasta ve azar azar un ilave edilerek iyice karıştırılıp yoğurulur.
15 dakika kadar yoğurma işlemi sürdürülür.
Yumuşak bir hamur elde edince küçük parçalar koparılıp yuvarlanır.
Son olarak bir şişenin ağız kısmını kakaoya batırıp hamurumuzu şekillendirip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Az Malzemeli Şipşak Anne Poğaçası
Az Malzemeli Şipşak Anne Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
mahlep
margarin
maydanoz
peynir
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
50 gram margarin ya da tereyağı(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 adet yumurta beyazı(sarısı dışına)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı mahlep(olmasa da olur)
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Küçük bir kase peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç verilen bütün malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle biraz açıyoruz.
Ortasına peynirli maydanozlu karışımdan koyup kenarlarını içe doğru kapatıp şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçalarımızı diziyoruz.
Kenarlarına ayırdığımız yumurta sarışını sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Buharda Sebze +1 Yaş
Buharda Sebze +1 Yaş? Buharda Sebze +1 Yaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
brokoli
dereotu
havuç
kabak
kapya biber
biber
limon suyu
sarımsak
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Brokoli
Havuç
Kabak
Kapya biberi
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
3 kaşık zeytinyağı
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Brokoliyi küçük küçük yapıp, sirkeli suda yarım saat beklettim.
Havucu ve kabağı soyacağınızla ince dilimler halinde dilimliyoruz.
Brokoli havuç ve kabağı buharda pişiriyoruz. (Buharda pişirmek için demir süzgeç kullandım. Olmayanlar tencereye az bir su koyup evdeki bir tencere kapağını ters çevirip sebzeleri üzerine dizerekte ağzı kapalı bir şekilde pişirebilirler. )
Biberi incecik doğradım.
Biberimide ekledim.
Sebzelerim pişerken sosumu hazırladım.
Sos içinde; sarımsaklara tuz ve zerdeçal ekleyip, havan ile iyice ezdim. (Sarımsağın aromasını iyice vermesi için bu önemli)
Sarımsağıma, dereotu, limon ve zeytinyağı ekledim.
Pişen sebzelerimi derin cam bir kaba aldım.
Üzerine biberimi ve sosumu ekleyip harmanladım.
Servise hazır. Tabi oğlum bu sıra atak döneminde 1-2 adet ya yedi ya yemedi. İyi akşamlar
Kapalı Etli Pide
Kapalı Etli Pide? Kapalı Etli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kuşbaşı
pide
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 pide ekmek
200 gr kuş başı et
1 soğan
1 domates
3 biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
Peynir
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İç için önce etler derin bir tavaya alınarak suyunu bırakıp, tekrar çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirilir.
Daha sonra tereyağı eklenir. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biber eklenir. Hepsi beraber kavrulur.
Yemeklik doğranmış domatesler, baharatlar eklenir. 10 dk kadar beraber pişirilir. Pide yassı olarak ortasından biraz içi doldurulabilecek kadar kesilir.
Hazırladığımız iç harç oradan pidenin içine doldurulur en son içine kaşar peynir rendesi ilave edilir ve pidenin kestiğimiz yerine içten biraz kaşar peyniri rendesi dökülür ki kestiğimiz yeri pişerken eriyerek kapatsın. 200 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dk kadar pişirilir.
Balkabağı Çorbası (+6 Ay)
Balkabağı Çorbası (+6 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
bal kabağı
havuç
ince bulgur
bulgur
kemik suyu
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım havuç
1 dilim balkabağı
Çeyrek soğan
2 tatlı kaşığı ince bulgur
4 küp ilikli kemik suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sebzeleri doğuyoruz suyu ekliyoruz.
Bulguru ve ilikli kemik suyumuzu da ekleyip pişirelim.
Pişince blandırdan geçirelim. Zeytinyağını da ekleyip bebişlere afiyetle yedirelim.
Haşlanmış Kuru Fasulye
Piştikten sonra lokum gibi yumuşacık olur. Haşlanırken ne dağılır ne kabuk atar. 1 su bardağı kuru fasulyeden yaklaşık 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye çıkar.
Kategori: Temel Tarif Malzemeleri
Etiketler: Baklagil Haşlama Yöntemleri
Yemek Ön Hazırlıkları
Tencerede Pişen Baklagiller
Vegan Yemek Malzemeleri
Sağlıklı Tarifler İçin Baklagiller
Porsiyon: 3 Su Bardağı

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
Su

Hazırlanışı:
Haşlanmış kuru fasulye yapımı için; küçük derin bir tencere içine 1 su bardağı kuru fasulye koyun. Kuru fasulyenin üzerini 2 parmak geçecek kadar su dökün.
Kuru fasulyeyi bu şekilde 1 gece bekletin. Kuru fasulye sert bir bakliyat olduğu için daha iyi yumuşaması ve hızlı bir şekilde pişmesi için 1 gece önceden suyun içerisinde bekletilmelidir.
1 gece suda beklettiğiniz kuru fasulyeler, ertesi gün suyunu çekip, şişecektir. Ama kabın içinde az miktar da olsa su kalabilir. Bu suyu süzüp, yeni su ile haşlama işlemine geçebilirsiniz.
Şişen kuru fasulyeleri tekrardan tencere içine koyun. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su dökün.
Tencereyi ocak üzerine alın ve kaynamaya bırakın.
Kaynama esnasında fasulyelerin üzerinde oluşan köpükleri mutlaka alıp, atın.
Kuru fasulyeleri yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika haşlamaya devam edin. Kuru fasulyelerin cinsine göre pişme süresi uzayabilir. Haşlama esnasında kuru fasulyelerin dağılmaması için sık sık karıştırmamaya özen gösterin.
Kuru fasulyeleri haşladıktan sonra bir süzgeç içerisine alıp, suyunun tamamen süzülmesini sağlayın.
Kullandığınız kuru fasulyelerin türü ve cinsine de bağlı olarak 1 su bardağı kuru fasulyeden yaklaşık 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye elde edeceksiniz.
Haşladığınız kuru fasulyeleri yemeklerinizde, çorbalarınızda ve salatalarınızda kullanabilirsiniz. İsteğe göre haşladığınız kuru fasulyeleri buzdolabında 4-5 gün kadar bozulmadan saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, suyunu iyice süzüp buzdolabı poşetlerine koyun. Ağzını güzelce bağlayıp, buzlukta ya da derin dondurucuda 1 yıla kadar bozulmadan saklayabilirsiniz.
Salça
Hazırlarında illa katkı maddesi oluyor. Ev yapımının yerini hiç bir zaman tutamaz. Hem de böyle lezzetlisi asla olmaz. İlla büyük kazanlarda kaynatmanıza gerek yok, evde tencerede bile yapması çok kolay.
Kategori: Temel Tarif Malzemeleri
Etiketler: Ev Yapımı Salçalar
Kış Hazırlıkları Tarifleri
Konservelik Yemekler
Domatesli Kışlık Tarifler
Biberli Salça Çeşitleri
Porsiyon: 2 Orta Boy Konserve

Malzemeler:
3 kilo domates
750 gr salçalık kırmızı biber
1 çay bardağı su
2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Salça yapımında; büyük derin bir tencerenin içine salçalık biberleri koyun.
Üzerine ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri ekleyin. Domates ve biberlerin üzerine 1 çay bardağı kadar su dökün. Biz bu işlemi düdüklü tencere içinde yaptık.
Tencerenin kapağını kapatıp, biber ve domatesler iyice yumuşayana kadar orta ateş üzerinde pişirin. Düdüklü tencerede 15 dk pişmesi yeterlidir. Normal tencerede süre 2 katına çıkar.
Domates ve biberler iyice yumuşadıktan sonra küçük delikli bir kevgir üzerine koyup, suyunun süzülmesini sağlayın.
Suyu süzülen domates ve biberleri mutfak robotunda iyice parçalayın.
Mutfak robotundan geçen domates karışımını tekrardan kevgir üzerine koyun.
Kabukları çıkana kadar elinizle ovalayın.
Daha sonra domatesli biber karışımını geniş bir tencere içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 2 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırarak, orta ateş üzerinde pişirin.
İstenilen kıvama gelen salçayı hızlı bir şekilde sıcak sıcak konservelere paylaştırın. Konserve kavanozların kenarlarını silip, kapaklarını sıkıca kapatın. Bu şekilde kavanozları oda sıcaklığında 1 gün boyunca soğumaya bırakın. Daha sonra güneş almayan serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
İrmik Kavurması
İrmik Kavurması? İrmik Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı irmik
4 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı dövülmüş iri taneli ceviz
3 su bardağı süt
1, 5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
4 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tavada eritiyoruz.
1. 5 su bardağı irmiği ve yarım su bardağı dövülmüş cevizi tavaya aktarıyoruz.
Kısık ateşte irmiğin rengi kahverengiye dönene kadar kavuruyoruz.
İrmik kavrulmadan şerbetini hazırlıyoruz.
Şerbeti için ise uzun saplı bir sos tenceresine 3 su bardağı süt ve 1. 5 su bardağı şekeri koyuyoruz. Biraz karıştırıp kaynamasını bekliyoruz.
Kaynayınca ocağın altını kapatıyoruz.
Kavrulan irmiğimizin üzerine uzun saplı tenceremizdeki şerbeti döküyoruz ama dökerken çok dikkat edin. Eliniz yanabilir buharın güçlü etkisinden dolayı. Ve sıçrama yapabilir. O nedenle uzun saplı tencere olması çok önemli bana göre
İrmiğimiz şerbetini çekmeye yakın süreye kadar kısık ateşte tekrar karıştırarak pişiriyoruz.
Şerbetini çekince kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz irmiğimizi.
Çünkü irmiğimiz karışa karışa çok yoruldu, az dinlensin
Servisi yanında dondurma ile de yapabilirsiniz.
Ev Yapımı Vanilyalı Dondurma
Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz dondurma tarifimiz.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
İki buçuk su bardağı süt
3 kahve fincanı toz şeker
1 yemek kaşığı sahlep
1 çay kaşığı vanilya Servis için: Böğürtlen
pişmaniye
çilek ve file antep fıstığı

Hazırlanışı:
Süt ve bir buçuk kahve fincanı toz şekeri tencereye alıp ısıtın. Ayrı bir yerde kalan bir buçuk kahve fincanı toz şeker, sahlep ve vanilyayı karıştırın. Süt kaynama noktasına gelince sahlepli karışımı ilave edin ve 20 dakika kaynatın.
Ocaktan alıp, karıştırarak soğutun. Dilediğiniz şekilde bir kaba koyup, donana dek derin dondurucuda dinlendirin. Toplamda 3 kez, 2 saatte bir çıkarıp karıştırın. Servis tabağına alıp, böğürtlen, pişmaniye, çilek ve file antep fıstığı ile servis yapın.
Izgara Sebzeli Tost
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Izgara Sebzeli Tost Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Ekmek Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Sizden Gelenler
Kahvaltılık Tarifler
Atıştırmalık
Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet tost ekmeği
1 adet orta boy kabak
5-6 adet kültür mantarı
3 adet çarliston biber
6 dilim füme et ya da hindi jambon
10-12 dilim kaşar peyniri
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ&nbsp
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kekik&nbsp

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağ, salça ve kekiği 1 kasede karıştırıp ekmeklerin iç kısımlarına sürün.
2. &nbsp;Kabakları ince halkalar halinde dilimleyin.
3. Mantarları soyup dilimleyin.
4. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp her biberi&nbsp; 3-4 parça olacak şekilde kesin.
5. Tüm sebzeleri yüksek ısıya getirdiğiniz tost makinesinde kapağını da kapatarak 3-4 dk.
6. Izgara yapın.
7. Tuzunu serpin ve bir tabağa alın.
8. &nbsp;Tost ekmeklerinin içine sırasıyla kaşar peyniri ardından ızgara sebzeler ve füme etleri dizin.
9. Son olarak yine 2-3 dilim kaşar peyniri ekleyip ekmekle kapatın.
10. Tostları makineye koymadan önce, makinenin sıcak olmasına dikkat edin.
11. Tost makinesine dizdiğiniz tostlarınızı kaşar peynirler eridikten sonra alın.
12.
13. &nbsp;Kahvaltı sofralarında sunabileceğiniz ekmek üstü pizza ve patatesli gözleme tarifini de listenize ekleyin.
14. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
150 g teremyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmalarımızı soyup rendeliyoruz içine şeker ve tarçını da ilave edip bir tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan küçük parçalar alıp elimizle bastırıp içine hazırlamış olduğumuz iç harçtan koyup yanları açık kalıcak şekilde kapatıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize dizip önceden ısıtılmış fırında 20 dk. Pişiriyoruz.
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.
Antep Usulü Yoğurtlu Ev Tarhanası
Antep Usulü Yoğurtlu Ev Tarhanası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
dövme
köy yoğurdu
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo dövme
5 kilo taze köy yoğurdu
Tuz su

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 gün önceden yoğurdumuzu süzmeye bırakalım.
2 kilo dövmemizin sığa bileceği şekilde büyük bir tencereye suyumuzu koyup ocağa alalım. Suyumuzu kaynamaya bırakalım.
Diğer yandan dövmemizi güzelce 2- 3 kez olmak şartıyla iyice yıkayalım bir süzgece alalım.
İyice kaynayan suyumuzun üzerine yavaş yavaş dövmemizi ilave edelim, sık sık sürekli karıştırarak pişirelim.
Güzelce açılan dövmemizi ocaktan alalım kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım ki dövmemiz iyice açılıp kıvamına gelsin.
1 -2 saat dinlenmeye bırakalım.
Diğer yandan tarhanamızı kurutacağımız yerimizi hazırlayalım arkadaşlar.
Tarhanamızı büyük bir naylon sofra veya şu kalın şeker torbalarına seriyoruz.
Güzelce dinlenen dövmeyi büyük bir leğene alalım, üzerine bir avuç tuz serpelim, iyice köfte yoğurur gibi yoğuralım.Dikkat edin sıcak olmasın.
Tekrar üzerine yavaş yavaş yoğurdumuzu ilave edip biraz daha yoğuralım.
İyice karıştığından emin olduysak bir yemek kaşığı yardımıyla birer birer yan yana gelecek şekilde serelim bu işlemi harcımız bitene kadar devam edelim.
Arkadaşlar serdiğimiz yerin güneş görmesi şart yoksa kurumaz güzelce kuruyan tarhanamız hazır.