mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
nane
pirinç
salamura asma yaprağı
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo salamura yaprak
2 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, kırmızı toz biber,karabiber,nane,isteğe bağlı maydanoz

Hazırlanışı:
Önce sıvı yağda soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Salça ilave edip karıştırıyoruz.
Pirinççi ilave edip baharatları tuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Güzelce kavurup ocağı kapatıyoruz.
Dolmalarımızı sarıp tencereye diziyoruz.
Suyunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Eğer su bitipte pişmemiş ise az sıcak su daha ilave edip pişirebiliriz.
Kuzu Etli Şevketi Bostan
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kuzu Etli Şevketi Bostan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g şevketi bostan
250 g kuşbaşı kuzu eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 soğan
5~6 su bardağı sıcak su
1 yumurtanın sarısı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp 4 cm kalınlığında doğradığınız şevketi bostan otlarını 15 dakika kadar limonlu suda bekletin.
2. Kuşbaşı kuzu etlerini yapışmaz yüzeyli bir tencerede suyunu çekip hafif karamelize oluncaya kadar mühürleyin.
3. Yemeklik doğradığınız soğan ve zeytinyağını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
4. Süzdüğünüz şevketi bostan otu ve suyunu ilave edip kuşbaşı kuzu etleri iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Terbiyesi için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede çırpın.
6. Yemeğin suyundan alarak terbiye sosunu ılındırın ve pişmekte olan yemeğe ilave edin.
7. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
8. Kuzu etli şevketi bostan yemeğini, yanına çok yakışan&nbsp;acılı ezme&nbsp;ile birlikte servis edebilirsiniz.
9. Şimdiden.
10. Kuzu Etli Şevketi Bostanın Püf Noktaları Nelerdir?Eğer şevket otunu temizleme işlemini siz yapacaksanız, eldiven takın ve dikenli bölgeleri kesin.
11. Köklerin yanındaki kararmış bölgeleri de ayırın ve bol su ile durulayın.
12. Arta kalan şevketi bostanların kararmaması için, bir su kabına limon ve un ekleyin.
13. Bitkileri suyun içine atın ve kapağını kapatarak buzdolabında muhafaza edin.
14. Kuzu etini yumuşayana ve pembeleşene kadar kavurun.
15. Çiğ kalmamasına özen gösterin.
16. Et, kemikli kısımlarından ayrılmaya başladığında ocağın altını kısarak pişirebilirsiniz.
17. Et suyunu cam bir kavanozda muhafaza edin.
18. Böylece makarna ve pilavların içinde kullanarak aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Yumuşacık Muzlu Mini Kek
Yumuşacık Muzlu Mini Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet muz
Yarım su bardağı iri kıyım ceviz
1 buçuk su bardağı un
Kabaetma tozu
Vanilya
Kremşanti
Eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz yumurtaları şekerle birlikte güzelce çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
1 adet muzu farklı bir kase içerisinde püre haline getirip karışıma ilave ediyoruz cevizi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
170 derece fırında pişirip soğuduktan sonra kremşanti ve eritilmiş çikolatayla dilediğimi gibi süslüyoruz
Soğumasına izin verin yoksa krem şanti eriyor doğal olarak siz sabredin ben edememiştim.
Rulo Ekmek Tarifi
Sevdiklerinizle paylaşılan demli çaylara tatlı-tuzlu lezzetlerin eşlik ettiği, keyifli sohbetlerin yapıldığı çay saatleri, günün en güzel zamanlarından biridir.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
5 su bardağı un
3 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık süt
1 paket (10 gram) instant maya
230 gram tereyağı
3 adet yumurta
İç malzeme için
1 çay bardağı biberli yeşil zeytin
50 gram doğranmış kaşar peyniri
50 gram Macar salamı
1 su bardağı mantar
10-15 adet kurutulmuş domates

Hazırlanışı:
Hamur için yoğurma kabına aldığınız un, toz şeker ve tuzu karıştırın. Sütün içine mayayı ilave edin ve karıştırarak köpürmesini sağlayın. Tereyağını bir tavada eritin ve ılıtın. Mayalı sütü ve ılınmış tereyağını una ekleyip karıştırın. Yumurtaları katın ve yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve kabarana kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve geniş kenarına yan yana gelecek şekilde zeytin, kaşar peyniri, salam, kıyılmış mantar ve sıcak suda bekletip, suyunu sıktığınız kurutulmuş domatesi yayın. Rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bıçakla ince çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 5 dakika pişirin ve fırını 180 dereceye düşürün. Ekmeğin üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Lokum Kıvamında Fırında Kuzu İncik
30Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada Lokum Kıvamında Fırında Kuzu İncik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Fırın Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Davet Yemekleri
Özel Günler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça kuzu but incik
Tatlı toz biber
Çekilmiş tane karabiber
Toz kekik
1 tutam taze kekik (İnce doğranmış)
1 tutam taze biberiye (İnce doğranmış)
10 adet diş sarımsak
Tuz
Ayçicek yağı

Hazırlanışı:
1. Kuzu incik butlarına bir bıçak yardımıyla farklı noktalardan küçük delikler açın ve bir miktarını ayırdıktan sonra taze kekik ile biberiyeyi bu deliklere yerleştirin.
2. &nbsp; Soyulmuş sarımsak dişlerini de etinizin içine batırın.
3. &nbsp;Diğer taraftan ayrı bir kapta ayçiçek yağı, tatlı toz biber, toz kekik, çekilmiş tane karabiber ile taze kekik ve biberiyeyi iyice karıştırın.
4. Kuzu butlarını yağlı kağıt serili bir tepsiye alın ve hazırladığınız baharat karışımını her yanına sürerek iyice yedirin.
5. Son olarak tuz serpin ve yağlı kağıt ile iyice sararak fırın kabına alın.
6. &nbsp;Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 1,5 - 2 saat pişirin.
7. &nbsp;Yağlı kağıttan çıkararak bir tabağa alın ve sıcak servis edin.
Ahtapot Izgara
Kekik, zeytinyağı ve sarımsakla marine edildikten sonra fırında pişirilen ızgara ahtapot tarifi, haşlanmış börülceli roka salatasıeşliğinde servis ediliyor.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: ahtapot
izgara
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram ahtapot
10 gram kekik
20 gram sarımsak
30 gram zeytinyağı
70 gram haşlanmış börülce
50 gram roka
20 gram yeşil soğan
1 adet taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı:
Ayıklanmış ahtapotu; zeytinyağı, sarımsak ve kekikle harmanladıktan sonra uzun bir süre fırında pişirin.
Salatası için; ayıklanmış roka yaprakları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Haşlanmış börülce ilavesiyle harmanlayıp servis tabağına alın. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla karıştırın.
Yumuşayana kadar fırında pişirdiğiniz ahtapotu servis öncesinde kısa bir süre ızgarada pişirip servis tabağına alın. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Ayva Soslu Tart Kek
Ayva Soslu Tart Kek? Ayva Soslu Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayva
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 adet ayva
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
2 adet yumurta ve şekeri iyice çırpın ve sütü ilave edelim ve sıvı yağ un kabartma tozu ilave edelim iyice karıştırın.
Tart kalıbını yağlayın dökün 180 derecede pişirelim.
Kürdan testi ile bakalım piştikten sonra fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
Üzerine ayva sosu yaptım. 1. ayvayı rendeleyin ve 1, 5 bardak şeker ile ayva çekirdeği ile kaynattıktan ve blanderla ezdim.
1 yemek kaşığı nişasta ile kaynatılıp sos yaptım kekin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alınır.
Kuzu Ciğer Sote
Kuzu Ciğer Sote? Kuzu Ciğer Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kuzu ciğer
sıvı yağ
soğan
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuzu ciğeri
1 orta boy soğan
4 adet yeşil biber
2 adet domates
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber,pulbiber,kekik

Hazırlanışı:
İlk olarak küp küp doğranmış ciğerimizi bir kaç defa yıkayıp küçük bir tencerede on dakika kadar haşlayalım.
Ciğerin yoğun kokusunun gitmesi sotelerken kolay pişmesi için ben genelde kısa bir süre haşlamayı tercih ediyorum.
Sonra sıvı yağı tavaya alıp incecik doğradığımız soğan ve biberleri rengi dönünceye kadar kavuralım.
Haşlanmış ve suyu süzdürülmüş ciğerlerimizi ekleyip bir kaç dakika kadar daha kavuralım.
Üzerine domatesi,baharatları,tuzu ve yarım çay bardağı kadar sıcak suyla açtığımız salçayı ilave edip kapağını kapatalım,kısık ateşte 20 dk kadar pişirelim.
Triliçe (Hazır Tadında)(Aşamalı)
Triliçe (Hazır Tadında)(Aşamalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
inek sütü
süt
kabartma tozu
karamel sos
krema
şeker
sıvı krema
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
5 su bardağı (doğal süt inek sütü)
2 su bardağı pastörize süt
1 kutu krema
1 buçuk çay bardağı şeker
Karamel sos

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri bi kaba alalım,köpük köpük olana kadar çırpalım.
Un,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim kaşık ile karıştıralım.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim,kürdan testi yapalım ve fırından alalım, ılımaya bırakalım.
Süt, krema ve şekeri şeker eriyene kadar karıştıralım.
Ilıyan kekimize çöp şiş batıralım,her yerine sos gezdirelim dökelim.
Buzdolabında 4 -5 saat dinlendirelim.
Dinlenen triliçenin üzerine karamel sos dökelim yayalım.
Krema ve kürdan ile şekil verelim,tekrar buzdolabında 4- 5 saat dinlendirelim ve servis edelim.
Mini Pamuk Ekmekler
Bir öğünün en güzel yanı o öğüne tükettiğiniz nefis ekmeklerdir. Onları evde yapmak için buyursunlar mini pamuk ekmeler tarifimize.
Kategori: Ekmek
Etiketler: mini
pamuk
ekmekler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2,5 - 3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
70 gram tereyağı
1,5 çay bardağı ılık süt
3/4 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine maya, ılık süt, tuz, eritilmiş tereyağını ve şekeri alın. Güzelce karıştırın.
Suyun yarısını ilave edip karıştırın.
Ardından unu azar azar ilave etmeye başlayın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerektiği noktalarda su ve un ilave edin.
Hazırladığınız hamuru temiz bir kaba aktarın.
Üzerini streç film ile kapatın. Oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın.
Hamur iki katına çıktığında minik minik bezeler halinde ayırın ve yuvarlayın.
Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine aktarın.
Üzerlerini örtün ve oda sıcaklığında 15 dakika daha mayalandırın.
Üzerlerine bir fırça yardımıyla üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin.
İkinci mayalandırmanın ardından hacimleri bir miktar daha artacaktır. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar üzerleri kızarıp, kabarana kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Soğanlı Poğaça
35Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Soğanlı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Poğaça Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 soğan
1 su bardağı ceviz içi
30 gr tereyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
4 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 yumurta
1 yumurta akı
42 gr yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp tereyağında kavurun.
2. Tuz, pul biber ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
3. Maya, şeker, su ve sütü küçük bir kasede maya eriyinceye kadar karıştırın.
4. Un, tuz, tereyağı, yumurta, yumurta akı ve mayayı geniş bir kabın içerisinde yoğurun.
5. Kavurduğunuz soğan ve cevizi ekleyip tekrar yoğurun.
6. Üzerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın.
7. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin.
9. 180 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
10. Sıcak servis yapın.
Kakaolu Hindistan Cevizli Muz
Kakaolu Hindistan Cevizli Muz? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hindistan cevizi
kakao
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 adet muz
Yarım küçük kase kakao
Yarım küçük kase hindistan cevizi
1 çorba kaşığı ılık süt

Hazırlanışı:
Ilık süt kakaoya katılarak kakao eritilir.
Muz dilimlenir.
Önce kakaolu süte sonra hindistan cevizine batırılır.
Buzdolabında biraz bekletilir.
Limon ve Mandalina Kabuklu Nefis Kek
Limon ve Mandalina Kabuklu Nefis Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayran
kabartma tozu
limon
mandalina kabuğu
sıvı yağ
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (ben ayran şeklinde koydum)
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Limon ve mandalina kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Üzerine yoğurdu, yağı, limon ve mandalina kabuğu rendesini, unu ve kabartma tozunu da ekleyip köpüğü söndürmeden harmanlıyoruz. Limon kabuğu ayrıca bir ferahlık veriyor.
Bir tepsinin altını yağladıktan sonra harcı tepsiye döküyoruz.
180°C’de ısıtılmış fırına kekimizi veriyoruz.
Üzeri ve altı kızarınca fırından alabiliriz.
Nohut Yahnisi
Nohut Yahnisi? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Yahnisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber
domates
kuşbaşı
nohut
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça (1 yemek kaşığı domates + 1 yemek kaşığı biber)
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemekkaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
Nohut akşamdan soğuk suyla ıslanır.
Sabaha kadar nohutların şişer.
Bir tencereye alınır bir miktar kaynatılır ve süzülür.
Etler kuşbaşı doğranır, bir tavada suyunu salan kadar kavrulur.
Soğanlar yemeklik doğranır ve düdüklü tencereye alınır, yağlar eklenir ve kavrulur.
Etler de düdüklüye ilave edilir.
1-2 dakika daha kavrulur.
Salçası ilave edilir karıştırılır.
Nohut da eklenir kısık ateşte bir miktar kavrulur.
Üzerini örtecek kadar su eklenir.
Düdüklünün kapağı kapatılır, düdüklünüzün pişirme derecesine göre pişirilir.
Sıcak servis edilir.
Zeytin Yağlı Biber Dolması
Zeytin Yağlı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
maydanoz
pirinç
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 orta boy dolmalık biber
10 dal maydanoz
1 orta boy soğan
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Her bir biberi yarısına kadar dolduracak şekilde pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanı küçük küçük doğrayalım.
Domatesi soyup doğrayalım.
Maydanozu doğrayalım, biberleri yıkayıp, başını koparıp, içine yarısına gelecek kadar pirinç katalım ve ölçü alalım.
Kekik, salça, kırmızı biber ekleyelim.
Sıvı yağ, tuz ekleyelim ve karıştıralım.
Biberlerin ağzına 1 parmak kalıncaya kadar dolduralım.
Arzuya göre domates dilimi ya da biberin kendi kapağı ile kapatalım.
3 su bardağı sıcak suya salça ve zeytin yağı eklenip bir kapta karıştırılır.
Biberler tencereye dizildikten sonra suyu ilave edilir. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte biberler yumuşayana dek pişirilir (yaklaşık 20 dk).
Meyveli Muhallebili Tart Kek
Meyveli Muhallebili Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartmatozu ve vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağına yakın şeker
Yarım paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Kek için önce yumurta ve şeker çok iyi çırpılır. Sonrasında un hariç tüm malzemeler eklenerek çırpılır. En son un da eklenerek güzelce karıştırılır.
Yağlanmış tart kek kalıbına dökülerek 170° lik önceden ısıtılmış fırında 25 dk yakın pişirilir.
Muhallebi için vanilya margarin ve limon kabuğu hariç tüm malzemeler pişirilir.
Ocaktan alınınca diğer malzemeleri eklenir soğuması için arada bir karıştırılır.
Jöle için malzemeler bir tencerede pişirilir.Soğuyan keke soğuyan muhallebi yayılarak üzerine istenilen meyveler dizilerek süslenir. Meyvelerin üzerine soğuyan jöle dökülerek bir iki saat dinlendirilir. NOT: meyve yerine meyveli Sos veya çikolata Sos da dökülebilir.
Dalyan Köfte
Dalyan Köfte? Dalyan Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
havuç
karabiber
kimyon
kıyma
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu ( Kıyma katı olmazsa biraz daha ekleyebilirsiniz)
1 adet yumurta
Baharatları siz belirleye bilirsiniz. Ben karabiber, kimyon kullandim
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet havuç
1 küçük boy patates
1 avuç kadar bezelye
2 yemek kaşığı domates salçası ( Dilerseniz siz 1 yemek kaşığı biber salçası da kullanabilirsiniz. )
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce patateslerimizi ve havuçlarımızı küçük küpler halinde doğruyoruz.
Daha sonra ilk önce patateslerimizi ve havuçlarımızı daha sonrada bezelyemizi suda haşlıyoruz.
Sonra kıymamızı bir yoğurma kabına alıp sırasıyla yumurta, soğan, galeta ununu ve son olarak da baharatlarımızı ilave ederek yoğuruyoruz. Bu işlem bittikten sonra kıymamızı buzdolabında 40-45 dakika bekletiyoruz.
Kıymamızı buzdolabından çıkarıp tezgahımızı üzerine yağlı kağıt serip üzerine kıymamızı koyarız kıymanın üzerine de yağlı kağıt koyarız merdane yardımıyla kıymamızı açarız.
Açtıktan sonra kıymanın kısa tarafına iç harcımızı koyarız.
Yağlı kağıt yardımıyla kıymamızı sıkı bir şekilde sararız.
Üzeri için hazırladığımız salçayı da köftenin üzerine dökeriz.
Önceden ısıtılmış 200 derece de fırınımıza atarız.
Fırından çıktıktan sonra maydanoz yada dere otu ile süsleme yapabilirsiniz. simdiden.
Teremyağlı En Lezzetlisinden Tepsi Kadayıfı
Teremyağlı En Lezzetlisinden Tepsi Kadayıfı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
fındık
limon suyu
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram teremyağ
500 gram çiğ kadayıf ince kıyılmış ( aldığım yere kıydırttım)
1. 5 su bardağı fındık
4 su bardağı şeker
3. 5 su bardak su
Yarım küçük limonun suyu

Hazırlanışı:
Şerbetimizi soğuk dökeceğimiz için ilk olarak ondan başlıyoruz.
Şekerimizi suyumuzu uygun bir tencerede ocağa alıp kaynatıyoruz.
Fokurdamaya başlayınca 13-15 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz almaya yakın limonu sıkıp altını kapatıyoruz.
Gelelim asıl tarife.Ben yuvarlak tepsi kullandım ilk olarak yağlarımızı eritip kadayıflarımızın üzerine döküp güzelce kadayıflara yediriyoruz kuru yer kalmayacak kesinlikle.
Hazırladığımız kadayıfların yarısını ince olacak şekilde tepsimizin altına serpip tencere tava veya başka bir tepsiyle kadayıfımızı bastırıyoruz incecik ve sıkı olması için.
Üzerine iri çekilmiş fındığı gezdirip kalan kadayıfımızı da fındıkların üzerine serpip tekrardan olan gücümüzle her hangi bir şeyle kadayıfımızı bastırıyoruz.
Fırınımızı önceden 180 alt üst fansız ayarda ısıtıp tepsimizi koyuyoruz.
Kızaran kadayıfımız 6-7 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekletip şerbetimizi her yere gelecek şekilde döküyoruz Biz 10 dakika bile bellemeden tepsiden yedik:)
Bademli Tavuk Sote
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bademli Tavuk Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 g parça tavuk göğüs eti
200 g parça tavuk but
2 yemek kaşığı pekmez
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük boy soğan (İnce doğranmış)
3 adet sivri biber (İnce doğranmış)
1-2 adet kapya biber (İnce doğranmış)
2 yemek kaşığı su
1 su bardağı domates püresi
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüs etini 1 yemek kaşığı pekmez, ince kıyılmış sarımsaklar ve sirke ile karıştırın.
2. Pekmezli tavuk etleri ve bademleri iyice ısıtılmış geniş bir tavada, 1 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte kavurun.
3. Rengi değişince ocaktan alıp kenarda bekletin.
4. Aynı tavanın içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip sırasıyla ince doğranmış soğanı ve biberleri ekleyin.
5. yemek kaşığı sıcak su ekleyerek sotelemeye devam edin.
6. Kavurduğunuz sebzeleri ocaktan alıp tavuk etlerinin üzerine serpin.
7. Tavanın içine kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip domates püresini ilave edin.
8. Birkaç dakika karıştırarak pişirin.
9. Tavuklu sebzeli karışımı, tuzu ve baharatını ilave edin.
10. Yüksek ateşte birkaç dakika kaynattıktan sonra en son sıcak suyu ekleyin.
11. Tavanın kapağını kapatın, orta ateşte, 15 dakika pişirin.
12. Düşük kalorisiyle diyet listelerinde yer verebileceğiniz domatesli tavuk sote tarifini notlarınız arasına ekleyin.
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
ekmek
galeta
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta veya ekmek içi(kıvamına göre miktarı artırabilir ya da azaltabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 adet patates
1 adet domates
Birkaç adet sivri biber ve kapya biber
1.5 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 silme çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte malzemelerini derin bir kapta güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve en az yarım saat kadar buzdolabında köfteleri dinlendirin.
Patatesleri halka halka doğrayın. (eğer büyükse dilimler ortadan ikiye kesebilirsiniz).
Soğanları da halka halka doğrayın.
Köfte ve patatesleri kızgın yağda biraz kızartın. Ağır olmaması için çok kızartmamaya dikkat edin.
Fırın tepsinize köfte, soğan ve patatesleri sıra sıra dizin.
Üzerine biberleri ve domatesleri de ekleyin.
En son salçalı su karışımını da ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Pişirme süresi fırından fırına değişebilir kontrollü olmanızda fayda var. Deneyeceklere şimdiden.