mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Makarnalı Yoğurtlu Kabak Salatası (Gün Misafir)
Nefis Makarnalı Yoğurtlu Kabak Salatası (Gün Misafir)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
ceviz
ev yoğurdu
kabak
kuru nane
mayonez
mısır konservesi
pul biber
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil sarımsak
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 çay kaşığı tuz kabağa ilave edilecek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kutu konserve mısır
1 çay bardağı doğranmış ceviz
1 adet yeşil sarımsak yeşil dallarıyla birlikte incecik doğranacak
1 tepeleme tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tepeleme dolu su bardağı boncuk makarna
Makarnayı haşlamak için; bir buçuk su bardağı kaynamış su
1 çay kaşığı tuz
5 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
6 tepeleme yemek kaşığı ev yoğurdu
3 yemek kaşığı mayonez
Pulbiber,kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı iyice yıkayıp çok ince olacak şekilde soyalım.
Ardından fotoğraftaki gibi küp küp doğrayalım yıkayıp suyunu süzelim.
Şimdi uygun yapışmaz tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı alalım ocağımızı yakalım doğradığımız kabakları da tavaya ilave edip üzerlerine 1 çay kaşığı tuz serpiştirip 4 _ 5 dakika kadar harlı ateşte karıştırarak soteleyelim.
Hafif yumuşasın ne çok yumuşasın nede çok diri kalsın kontrollü pişirelim.
Kabaklarımız pişince yayvan bir kaba aktarıp soğumaya bırakalım.
Şimdi makarnamızı haşlayalım.
Küçük bir tencereye boncuk makarnamızı alalım.
Üzerine tuzu zeytinyağını ve 1 buçuk bardak kaynar suyu ilave edip haşlanmaya bırakalım.
Bu şekilde makarnamızı süzmeye gerek yok suyu tam ölçü geliyor çok güzel kıvamında haşlanıyor.
Makarnamız haşlanırken biz yeşil sarımsağımızı kabağın üzerine incecik doğrayalım.
Cevizimizi de bıçakla dişe gelecek şekilde doğrayalım ve yoğurdumuzu hazırlayalım.
Ben yoğurdu kremsi kıvama getirmek için süzme yoğurt ve ev yoğurdunu karıştırarak çırpıyorum fotoğrafta göründüğü gibi harika bir kıvam alıyor.
Eğer taze sarımsak kullanmayacaksınız 3 diş sarımsağı ezelim veya incecik doğrayalım.
Mayonezi de ilave edip iyice karıştıralım kremsi bir kıvama getirelim bir kenarda sırasını beklesin.
Şimdi kabağımı soğudu makarnamız haşlandı cevizimiz doğrandı hepsini uygun bir karıştırma kabına alalım.
Bir kutu mısı da sudan geçirip süzelim ilave edelim.
Pulbiber ve kuru naneyi de ilave edip karıştıralım.
Şimdi Yoğurdumuzu ilave edip nazikçe zedelemeden karıştıralım.
Ardından uygun bir servis tabağına alalım üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Pulbiber bütün ceviz ve kuru nane ile süsleyip servis edelim afiyetle tüketelim deneyecek arkadaşlara afiyet Sağlık olsun Sevgiyle kalın.
Not: Arkadaşlar Kabağımızı haşlamayıp sotelediğimiz zaman çook daha lezzetli oluyor vede vitamini içinde kalıyor.
Ayrıca kabağı harlı ateşte sotelediğimiz zaman suyunu çok salmaz ve tam kıvamında pişer bilginize Herkese afiyetler olsun Sevgiler
Limonlu İrmik Tatlısı
Limonlu irmik tatlısı tarifi yemelere doyamayacağınız, lezzeti hafif ve nefis tariflerden biri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: limonlu
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
3 adet limonun suyu
1,5 yemek kaşığı nişasta
3/4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pişen limonları ateşten hemen alıp 12 kişilik cupcake kalıplarına paylaştırıyoruz.
Limon sosunu hazırlamak için limon suyu, nişasta, şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Önceden limonları koyduğumuz kalıplara limon sosunu 1 serçe parmağı kalınlığında (limonların üzerini örtecek kadar) paylaştırıyoruz.
Dolapta soğumaya bırakıyoruz.
İrmik harcını hazırlamak için süt, irmik, şeker ve vanilyayı tencerede kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Hafif ılıyınca limon sosunu döktüğümüz kalıplara paylaştırıyoruz.
Dolapta yaklaşık 2-3 saat soğumaya bırakıyoruz.!
Limonlu Patates Ve Rezeneli Dana
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Limonlu Patates Ve Rezeneli Dana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Fırın Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı rezene tohumu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yağı alınmış dana biftek
1 soğan
2 diş sarımsak
750 g patates
2 adet limonunsuyu

Hazırlanışı:
1. Rezene tohumlarını hafifçe ezin.
2. Zeytinyağının yarısını ve tuzu, karabiber ile karıştırın.
3. Biftekleri bu karışım ile ovun.
4. Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısınmasını sağlayın.
5. Kalan yağı sığ bir fırın tepsisine yayın.
6. Tepsinin içerisine küp şeklinde doğradığınız soğan ve ince kesilmiş sarımsakları koyun ve fırında yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
7. Enine doğradığınız patatesleri de ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
8. Fırın tepsisine rezene tohumları, limon suyu ve 100 ml su ekleyin.
9. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatarak,tüm malzemeleri 35 dakika pişirin.
10. Tepsinin üzerini açın ve patateslerin üzerine etleri yerleştirin.
11. Tekrar fırına verin ve etler dilediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
12. Sıcak servis yapın.
13. Dana kavurma tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Kahvaltılık Börek
Kahvaltılık Börek? Binlerce kişinin defterindeki Kahvaltılık Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
üçgen yufka
yufka
yeşil biber
biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet üçgen yufka
1 kase kaşar peyniri
1 kase sucuk
1 adet yeşil biber
1 adet yumurta sarısı
Galeta unu veya ufalanmış bayat ekmek
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kaşar peynirleri rendeliyoruz, sucukları ince ince kesiyoruz.
Biberleri de ince ince doğruyoruz ve bir kapta karıştırıyoruz.
Üçgen yufkalatımızın ortasına koyup yufkamızı katlıyoruz.
Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.
Portakallı İrmikli Tart
Portakallı İrmikli Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve irmik tencereye alınır kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayınca tereyağı ve vanilya atılır bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
Islatılmış tart kalıbına dökülür.
Ilıyınca buzdolabına alınıp 2-3 saat iyice soğuması için bekletilir.
Soğuyan muhallebisi geniş düz kabımıza ters çevrilir. Jöle yapımına başlanır.
2 su bardağı portakal suyu sıkılır ve pürüzsüz olması için süzülür.
Küçük tenceremize nişasta, şeker ve portakal suyumuz alınır ve homojen olması için karıştırılır.
Ocağın altı açılır kaynayana kadar karıştırılır.
Muhallebimizin çukur kısmına dökülür, soğumaya bırakılıp buzdolabına kaldırılır.
Eğer tart kalıbınız yoksa borcama yapabilirsiniz.
Sürprizli Muhallebi
Sürprizli Muhallebi? Sürprizli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
margarin
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un (Tepeleme)
2 kahve fincanı toz şeker (Silme)
Vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1 litre süt tencereye alınır. İçerisine 2 kahve fincanı un tepeleme şekilde ve 2 kahve fincanı silme toz şeker tencereye alınır.
Karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirilir.
Koyulaşınca altı kapatılıp bir kaşık margarin ve muhallebi eklenir çırpılır. (Bu aşamada topaklanma olmuşsa blendırdan geçirip kıvamı yakalayabilirsiniz. )
Muhallebi kaselere pay edilir. Bu esnada içine parmağınızla çikolataları bastırıp sokabilirsiniz.
Muhallebiler soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
Buzdolabında donan muhallebilerinizi hindistan cevizi ile süsleyerek sunuma hazırlayabilirsiniz.
Elma Şekeri
Manav tezgahlarında tüm güzelliğiyle bize göz kırpan elmaları aldık yanımıza. Nostalji dolu bir yolculuğa çıkıyoruz. Önderimiz ise elma şekeri tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: elma
şekeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı gıda boyası
5 adet orta boy kırmızı elma

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu bir tencerenin içine alın ve ocağın üzerine oturtun.
Şeker eriyip, su kaynaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Ardından limon suyunu ekleyin ve kıvam alması için 1-1.5 saat kadar dinlendirin. Bu süreç içerisinde belli aralıklarla karıştırmaya devam edin.
İçine gıda boyasını ekleyin.
Yıkayıp dışını güzelce kuruladığınız elmaları karışıma batırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsinin üzerine elmaları alın. Önce şeker hafifçe katılaşana kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Mümkünse oda sıcaklığında muhafaza edin ve afiyetle yiyin:)

Besin değerleri: calories: 276 kalori
Patates Salatası
Çay sofralarınıza ya da akşam yemeklerinize eşlik edecek, yapımı kolay, pratik ve lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Patatesli Yemekler
Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Soğuk Meze Tarifleri
Pratik Salata Hazırlıkları
Misafir Sofraları İçin Salatalar
Vegan Patates Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo patates
3 sap taze soğan
1/2 demet maydanoz
3 tutam dereotu
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Patates salatası yapımı için; öncelikle 1 kilo patatesi kabuğu ile birlikte iyice yıkayıp, derin bir tencere içine koyun. Biz tarifte küçük boy patates kullandık. Siz isteğe göre büyük boy patates kullanabilirsiniz. Patateslerin üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Patatesleri fazla pişirmemeye özen gösterin. Eğer patatesler fazla pişerse çabucak dağılabilirler. Bu yüzden bıçağın ya da çatalın ucuyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 3 sap taze soğan, yarım demet maydanoz ve 3-4 tutam dereotunu bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra soğuyan patateslerin kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın. Ardından doğradığınız patatesleri geniş bir kap içine koyun.
Patateslerin üzerine doğradığınız yeşillikleri ekleyin. Son olarak damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı kadar sumak, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 adet limon suyu ve 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile dikkatli bir şekilde karıştırın. İsteğe göre salata malzemelerini azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız patates salatasını servis tabağına alıp, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Çilekli Semizotu Salatası (Aradığınız Yaz Salatası)
Çilekli Semizotu Salatası (Aradığınız Yaz Salatası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz
çilek
limon kabuğu
limon suyu
nar
nar ekşisi
semizotu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
10 adet çilek
100 gram beyaz peynir
10 – 15 adet ceviz içi
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı tuz
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Semizotunun yapraklarını ayırıp servis tabağına koyalım.
Üzerine dilimlediğimiz çilekleri, peyniri ve iri iri böldüğümüz ceviz içlerini koyalım.
Sos malzemelerini bir kasede karıştırdıktan sonra üzerine ekleyelim.
Limon kabuklarını da üzerine rendeledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 208
Karbonhidrat(g): 10
Protein(g): 8
Yağ(g): 15.2
Lif(g): 2
Kolesterol(mg): 17.5
Sodyum(mg): 189
Potasyum(mg): 291.25
Kalsiyum(mg): 234.5
Vitamin A(iu): 557.5
Vitamin C(mg): 28.2
Demir(mg): 2
kcal: 208
Boston Patlıcan Kebabı
Boston Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
erik
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz şeker
tuz
yağ
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr dana kıyması
1 adet büyük boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
2 adet çarliston biber (Küçük doğranmış )
1 adet kapya biber (Küçük doğranmış 9
2 adet ince yeşil biber (Küçük doğranmış )
2 adet erik domates (Kabuğu soyulup orta kısmı çıkartılıp küçük doğranacak )
5-6 diş sarımsak (küçük doğranmış )
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
1 tutam ince kıyım maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon, kekik, karabiber, toz tatlı biber
5 adet boston patlıcan
Patlıcanı:sıvı yağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, tozşeker, karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanın üzerini keselim.
2 cm kalınlığında altı kısmını da oturması için keselim pijama gibi soyalım.
Üstlerine tuz serpelim sonra yıkayıp kurulayalım.Biraz kızgın yağda kızartalım tepsiye dizelim kıymalı içi için tavaya yağı koyalım.
Kıymayı koyalım 2-3 dk kavuralım.
Soğanı, biberleri sarımsağı ekleyip 2-3 dk daha kavuralım.
Domatesi ve salçayı koyup karıştıralım.
Tuzu baharatları serpip karıştıralım suyunu ekleyelim ocağın altını kısalım beş dk bu şekilde pişirelim.
Ocağın kapatalım maydanozu serpip karıştıralım.
Bu kıymalı içi patlıcanlara yemek kaşığı ile dolduralım.
Üzerlerine domates biber dilimleri koyalım minik minik tereyağını koyalım.
Salça ile suyu çırpalım tuz şekeri koyup karıştıralım.
Yavaşça tepsiye dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 40-45 dk pişirelim.Not:boston patlıcanlar eğer büyükse ikiye böleriz.Fırın ısısını kendi fırınınıza göre ayarlabilirsiniz.
Ekşili Sulu Köfte Tarifi
Ekşili Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
havuç
kıyma
limon suyu
patates
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr kıyma
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pirinç
Tuz
Un (bulamak için)
5-6 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik olarak patatesleri ve havucu küp küp doğrayalım.
Tencereye yağı ve soğanı alıp kavuralım üzerine patatesi havucu döküp iki üç dakika karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Suyunu ekleyip ocağın altını kısarak kaynamaya bırakalım.
Bizde köftesini hazırlayalım kıymayı pirinçi yumurtayı tuzu bir kaba alalım ve yoğuralım.
*Bu arada köfteler biraz cıvık oluyor içindeki pirinçler pişince tam kıvamında olacak.
Harcın içinden misketten biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp ve bütün köfteleri una bulayalım.
Kaynayan suyun içine yavaş yavaş köfteleri bırakıp karıştırdıktan sonra orta ateş de arada kontrol ederek içindekiler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yumurta sarısına limon suyunu döküp karıştıralım üzerine yemeğin suyundan iki üç yemek kaşığı döküp harmanlayalım.
Sosu sürekli karıştırarak yemeğin içine döküp bir taşım daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
Biraz dinlendirdikten sonra servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz.
Limon Soslu Tart
Limon Soslu Tart? Onlarca kişinin defterindeki Limon Soslu Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane yumurta
7 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı sıvı yağ
5 çorba kaşığı süt
3 kahve fincanı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
2 limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri köpürtüyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ilave edip çırpıyoruz.
Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına döküyoruz.
180 derecelik pişiriyoruz.
Kremasını yapalım.
Margarin hariç tüm malzemeyi sos tenceresine koyup, pişiriyoruz.
Ben içerisine limon kabuğu rendeledim.
İsteğe bağlı rendenin ince tarafıyla rendeleyebilirsiniz.
Kıvam alınca margarini atıp ocağın altını kapatıyoruz.
Hızlı hızlı karıştırıp margarini yediriyoruz. İlk sıcağı çıkınca kekimizin orta çukur kısmına döküp, İyice sıvıyıp düzleştiriyoruz.
Limon sosu için tenceremize limonun suyunu, nişastayı ve şekeri koyup, karıştıra karıştıra pelte kıvamı alana kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız limon sosunu sıcağı çıkınca kremanın üstüne döküyoruz, ince tabaka halinde düzlüyoruz.
Ortadan başlayarak spiral şeklinde beyaz çikolata sosu ile şekil veriyoruz.
Sonra kürdanla belli aralıklarla kenarlardan ortaya doğru getirerek şekil veriyoruz.
Buzdolabında dinlendirerek servis ediyoruz.
Deneyen herkese.
Naz Tatlısı
Yapım sürecinde her katmanını dondurmamızı isteyip naz yapan bu tatlıya 'Naz Tatlısı' ismini verdik. Limon soslu muhallebili bir tatlı olur kendisi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: naz
tatlısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet limon suyu
2 su bardağı su
1 adet limon kabuğu rendesi
1,5-2 paket bisküvi
100 gram margarin

Hazırlanışı:
Naz tatlısı için bisküvileri rondoya alıp ufalınca bir kaba alalım. Erittiğimiz margarini üzerine döküp eşit kıvam olana kadar karıştıralım ve bisküviyi tabana yayalım. Bisküviyi bu şekilde dolaba atıp bekletelim.
Muhallebi için vanilya dışında tüm malzemeleri tavaya alıp orta ateşte pişirelim. Tamamen kıvama geldikten sonra vanilyayı ekleyelim ve karıştıralım.
Bisküvilerin bulunduğu kabı alalım, muhallebiyi eşit bir şekilde üzerine yayalım. İlk sıcağını aldıktan sonra dolaba koyalım ve limon sosu yapmaya başlayalım.
Limon sosu için bütün malzemeleri tencere alalım ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Limon sosumuz daha kıvama geldikten sonra dolaptaki muhallebili bisküvimizi çıkartıp limon sosumuzu üzerine eşit bir şekilde dökelim.
Üzerine ceviz, limon, fıstık gibi istediğiniz şeylerle süsleyebilirsiniz.
Süslerimizi de yerleştirdikten sonra tatlımızı tamamen dolaba kaldıralım ve en az bir saat dolapta bekletelim.
Naz tatlısı hazır.
Tiramisu Pasta
Tiramisu pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pasta
Etiketler: tiramisu
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
4 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 paket vanilin
1 paket labne
1,5 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Keki için yumurtaları ve şekeri güzelce çırpalım. Ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce çırpalım. Yuvarlak bir kabı yağlayıp içine dökelim, tezgaha 3 kez vuralım.
Ardından 180 dereceye ısınmış fırında 30-35 dakika pişirelim. Kreması için tencereye un, vanilya, toz şeker, yumurta sarısı ve 4 su bardağı sütü alarak çırpalım.
Topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ardından ılımaya bırakalım. Daha sonra labne peynirini ekleyerek 10 dakika kadar çırpalım.
Uygun bir kapta granül kahve, toz şeker ve 1 su bardağı suyu karıştıralım. Soğuyan keki ikiye bölelim ve hazırladığımız kahveli suyu her yerine gelecek şekilde tüm keke yayalım.
Kremasını dökelim, aynı işlemi 2 kez tekrar edip üzerine kakao serpelim. Daha sonra dilimleyerek servis edelim.
Viyananın En Ünlü Pastası / Sachertorte (Videolu)
Viyananın En Ünlü Pastası / Sachertorte (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kayısı marmelatı
marmelat
krem şanti
krema
nişasta
pudra şekeri
şerbet
su
süt kreması
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 yumurta sarısı ve beyazını ayıralım ( oda sıcaklığında)
125 gram rendelenmiş çikolata ( bitter)
130 gram Tereyağı
50 gram Pudra şekeri
80 gram Tozşeker
70 gram Un
40 gram Nişasta
10 gram Kakao
1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
300 gram Kayısı Marmelatı
Islatmak için:( pişmeyen şerbet)= Läuterzucker 4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
200 gram süt kreması
Kremşanti veya çırpılmış krema

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarımızı beyaz ve sarılarını ayıralım.
Tereyağımızı ocağımıza alıp eritelim ve 125 gram rendelenmiş çikolatamız ile karıştıralım.
Lavobomuza soğuk su dolduralım ve karışımı içine koyalım içine pudra şekerini ilave edip tekrar çırpalım.
Yumurta sarılarını da tek tek ekleyip çırpalım.
Karıştırma kabımız suyun içinde beklerken biz yumurta akları ve toz şekeri mixerle çırpalım ve köpük kıvamı olana kadar devam edelim.
Un, Nişasta, Kakao ve Kabartma tozunu bir kasede karıştırıp eleyerek tereyağlı yumurta sarılı malzememize biraz unlu bira yumurta aklı karışımı azar azar ekleyerek alttan üste söndürmeden spatula ile karıştıralım.
İşlemi malzememiz bitene kadar yapalım.
24 cm kelepçeli kalıbımıza tek tabanına yağılı kağıt serelim yanlarını yağlamayalım.
Pandispanya harcımızı içine dökelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırına sürelim 45 dk kadar pişirelim.
Kürdan testi yapalım. Pişen ve soğuyan kekimizi kelepçeden çözelim ve ortasından keselim. 4 yemek kaşığı şeker ve suyumuzu karıştıralım ve kekimizin alt tabanını ıslatalım.
Üzerine ısıttığımız marmelatımızın yarısını dökelim ve diğer pandispanyanın yarısıyla kapatalım.
Onu da ıslatıp pastayı kalan marmelatla kapayalım.
1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Üzeri için ganajımızı yapalım:Kremamızı ısıtalım ocakta ve rendelenmiş 300 gram çikolatamıza ekleyip iyice karıştıralım.
Ilımaya bırakalım.
Soğuyan pastamıza ganajımızı döküp süsleyelim. Herkese
Pırasa
Pırasa? Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
havuç
pırasa
pirinç
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg pırasa
1 adet havuç
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım türk kahvesi fincanı pirinç
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasalar temizlenerek 1 cm uzunluğunda yan yan kesilir. Bol su ile yıkanarak suyunun süzülmesi sağlanır. 1 adet orta boy havucun dış kısmı soyulur ve ince ince halka şeklinde dilimlenir.
Tencereye sıvı yağ alınarak salça eklenir ve kavrulur.
Kabukları soyulup küçük doğranmış domates eklenerek 1-2 dk kavrulur.
Daha sonra havuç ilave edilir ve 2-3dk hep birlikte kavrulması sağlanır. Suyu süzülen pırasalar ilave edildikten sonra karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
Pırasalar suyunu sulanıp, suyunu çekene kadar bu şekilde pişirilir.
Son olarak yıkanmış pirinç ilave edilir, tuzu ayarlanır ve yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su eklenir. (ben çok sulu sevmediğimden 2 buçuk su bardağı su ekledim)Tencerenin kapağı kapatılarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar pişirilir.
Pamuk Kek (Yediğiniz Bütün Kekleri Unutun)
Pamuk Kek (Yediğiniz Bütün Kekleri Unutun)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı (80 gr) kaynar su
Bir çimdik tuz
3 su bardağı (390) gr un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaların beyazları ve sarılarını ayıralım.Dikkat edelim yumurta beyazlarına hiç sarı karışmamalı.
Yumurta beyazına bir çimdik tuzu ve şekerin yarısını ekleyip, kabı ters çevirdiğimizde dökülmeyecek şekilde sertleşinceye kadar çırpalım.
İkinci kaptaki yumurta sarılarına şekerin diğer yarısını ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Daha sonra çırpmaya devam ederken sıcak suyu ekleyip biraz daha çırparak şekerin tamamen erimesini sağlayalım.
Sıvıyağ, süt, kabartma tozu, vanilya, ve unu ekleyelim. çok koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edelim.
Son olarak yumurta beyazını mikser kullanmadan spatula yardımıyla 3 seferde yavaş yavaş karıştırarak kek hamurumuza ekleyelim. Dilerseniz damla çikolata atıp karıştırabilirsiniz.
Margarinle yağlanmış kek kalıbımıza önceden ısıtılmış 180 derece fırında 4 dk, daha sonra 150 dereceye indirerek 45 dk pişirelim.:)