mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
bulgur
domates
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
lahana
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sarımsak
sıvı yağ
taze nane
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg orta boy bulgur
1 demet maydanoz
Yarım demet taze nane
5 adet iri domates(rende veya robotta çekilecek )
4 adet salatalık
1 deste yeşil soğan
1 kırmızı lahananın çeyreği
3 yemek kaşığı siyah isot
1 tatlı kaşığı kimyon ve karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı nar ekşisi
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet limon
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bulguru kaynayan suyla ıslatıyoruz içindeki fazla suyu boşaltın ve suyunu süzdüğünüz domatesleri bulgurun üzerine dökün ve ağzını kapatın şişmeye bırakın 25 dakika bırakalım.
Maydanozu, naneyi, salatalığı, yeşil soğanı kırmızı lahanayı ayrı kablar da doğrayıp bırakalım (kırmızı lahanayı tuzla ezip iki, üç defa yıkayıp süzelim)
Yeşil soğanın üzerine isotu katıp ezelim.
Şişen bulgura önce salçaları ve karabiber kimyon atıp yoğuralım.
Ardından soğanı iyice karıştıralım.
Maydanoz naneyi ekleyip yoğuralım.
Yıkanan ve süzülen kırmızı lahanayı ve salatalıkları ekleyelim ve karıştıralım.
Dövülmüş sarımsakları ilave edelim.
Limon, nar eksisi, tuz ve yağını ekleyip iyice karıştıralım.
Top Börek
Çıtır çıtır dış kaplaması ve yumuşacık patatesli içiyle top börek tarifi çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak! Evde kolay tarif arayanlar buraya!
Kategori: Börek
Etiketler: top
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 kase galeta unu
3 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam pul biber (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Top börek için 3 adet orta boy patatesi (yaklaşık 600 g) soyun, doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün ve çatal yardımıyla püre haline getirin. 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyip karıştırın.
Derin bir kapta 1 su bardağı yoğurt ile 1 su bardağı suyu karıştırın. Yufkalardan 1 tanesini tezgaha serin. Üzerine yoğurtlu karışımdan gezdirin ve toplamda kullanılacak 1/4 su bardağı sıvı yağdan paylaştırın.
İkinci yufkayı serin, tekrar yoğurtlu karışım ve sıvı yağ gezdirin. Son yufkayı da serip üzerine yoğurtlu karışım ve sıvı yağ gezdirin. Yufkaları önce dört eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı 5’er parçaya kesin (toplam 20 parça elde edin). Her parçanın geniş kenarına 1 tatlı kaşığı patatesli harçtan koyun. Kenarlarını ortaya doğru kapatıp top şekli verin ve avucunuzla hafifçe sıkın. Tüm parçaları aynı şekilde hazırlayın.
2 adet yumurtayı derin bir kasede çırpın. Hazırlanan patatesli topları önce çırpılmış yumurtaya bulayın.
Ardından galeta ununa bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Top börek hazır.

Besin değerleri: calories: 520 kalori
Fındık Parçacıklı Çikolata Topları
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fındık Parçacıklı Çikolata Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım su bardağı file fındık
Yarım su bardağı fındık ezmesi
200 gr bitter &ccedil;ikolata
100 gr s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaseye file fındığı alın.
2. &Uuml;zerine fındık ezmesini ekleyin.
3. Kaşık veya spatula ile iyice karıştırarak, kolay şekil verilebilecek kıvamda bir karışım elde edin.
4. Gerekirse kıvam i&ccedil;in bir &ccedil;orba kaşığı daha file fındık ekleyebilirsiniz.
5. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alarak avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayın.
6. B&uuml;t&uuml;n topları hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili bir tabağa dizin.
7. Soğuması i&ccedil;in &nbsp;yaklaşık 20 dakika buzdolabına kaldırın.
8. Bitter ve s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p benmari usul&uuml; veya mikrodalgada eritin.
9. İ&ccedil;ine tereyağını ekleyerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z, parlak bir kıvam alana dek karıştırın.
10. Soğuyan topları dolaptan &ccedil;ıkarın.
11. Her topu erimiş &ccedil;ikolataya yarısına kadar batırın ve fazla &ccedil;ikolatayı akıtın.
12. Ardından yağlı kağıt &uuml;zerine dizin.
13. &Uuml;zerine birka&ccedil; par&ccedil;a file fındık serpebilirsiniz.
14. T&uuml;m toplar &ccedil;ikolatası donana kadar buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
15. Servis etmeden 5 dakika &ouml;nce dolaptan &ccedil;ıkarırsanız dışı &ccedil;ıtır, i&ccedil;i yumuşak halde servis edebilirsiniz.
16.
Perde Pilav
Perde Pilav? Perde Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
badem
çam fıstığı
kabartma tozu
karabiber
kuş üzümü
margarin
pirinç
şeker
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü ya da istediğiniz herhangi bir kısmı
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
1, 5 su bardağı tavuk suyu
1 er tatlı kaşığı karabiber yenibahar tuz
İsteğe göre 1 er çorba kaşığı kuş üzümü ve çam fıstığı
100 gram badem
1, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 er tatlı kaşığı şeker tuz
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Bu arada bademleri kaynar suya atıp bir taşım kaynatıp soymak için soğumaya bırakıyoruz.
Pirinçimizi de kaynar tuzlu suda beklemeye bırakıyoruz ve hamurumuzu hazırlıyoruz.
Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurup dinlenmeye alıyoruz.
Pişen tavuklarımızın suyunu ayırıp etlerini didikliyoruz soğuyan bademlerimizi soyup bir yemek kaşığı sıvı yağla kavuruyoruz( bu arada bir avuç kadar bademi süslemek için ayırıyoruz).
Pirinçlerimizi yıkayıp süzüp kavuruyoruz kuş üzümü ve fıstık kullanacaksanız önce üzüm, fıstığı,kavurun.
Sonra pirinç baharat,tuz ekleyip tavuk suyunu da katıp pişmeye bırakıyoruz.
Normal pilavdan bir tık sulu kalırsa iyi olur çünkü hamur pilavı kurutuyor bademleri pilav piştikten sonra katıyoruz. Çünkü hem yumuşuyor hem de kararıyor.
Pişen pilavımıza tavukları bademleri ekleyip bir kenara alıyoruz.
Kek kalıbı kulpsuz tencere veya borcam gibi fırında kullanabileceğimiz bir kabı (ben kelepçeli kek kalıbı kullanıyorum)
İyice margarin veya tereyağıyla iyice yağlıyoruz ve kalıbımızı süsleme için kullanacağımız bademleri tutturabilmek amacıyla buzdolabına kaldırıyoruz.
Hafif donan margarin bademleri gayet iyi tutuyor:)
Sonra hamurumuzu biri küçük biri biraz daha büyük iki bezeye ayırıyoruz büyük bezemizi açıyoruz bademlerle süslediğimiz kalıbımıza güzelce yerleştiriyoruz.
Pilavımızı da döküyoruz çok fazla bastırıp sıkıştırmıyoruz ikinci bezemizi de açarak kapak yapıyoruz alttaki hamurumuzun taşan kenarlarına iyice yapıştırıp kapatıyoruz.
180 derecelik fırında 40-45 dk üzeri iyice kızarana kadar pişiyoruz fırından alınca biraz soğutup ters çevirip çıkarıyoruz.
Dilimleyip servis yapıyoruz umarım yeterince detaylı anlatabilmişimdir deneyeceklere kolay gelsin hayırlı ramazanlar
İrmikli Perde Tatlısı
İrmikli Perde Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yumurta kabartma tozu
1 paket vanilin
1 kase dövülmüş ceviz
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Bir kaseye tereyağı sıvı yağı karıştıralım. Yufkaları tek tek masaya alıp üzerine önce karıştırdığımız yağdan sürüp sonra üzerine irmik serpiştirelim irmiği hepsini dökmüyoruz.
Azar azar bütün yufkalara yetecek şekilde ayarlıyoruz.
Daha sonra ceviz serpelim ve irmik ceviz serptiğimiz yufkayı büzelim ellerimizle yağladığımız tepsimize dizelim.
Bütün tepsimiz dolacak sekilde yufkaları aynı bu şekilde yapıp dolduruyoruz.
Tepsimizi daha sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürüp fırına veriyoruz.
Üzeri pembeleşince çıkarıyoruz.
Sosunu hazırlamak için derin bir kaba yumurta, sıvı yağ,süt, kabartma tozu,vanilya ve bir çay bardağı toz şeker ilave edip karıştırıp fırından çıkardığımız tatlımıza döküp tekrar altı üstü kızarana dek pişiriyoruz.
Alt üst pişen tatlımızı çıkarıp ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti döküp bir kac saat buzdolabında dinlendirip servis yapıyoruz
Muzlu Mangolina
Muzlu Mangolina? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Mangolina Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
muz
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı 200 ml lik bardak toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
1 yumurta sarisi
1 paket eti burçak (Kare olandan)
3 tane muz

Hazırlanışı:
Süt, yumurta, şeker, un vanilya çırpılır. Ocağa alınır.
Orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Sıvı krema eklenir.
Mikserle çırpılır. Ilımaya bırakılır.
Kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır. Muz doğranır. Bisküviler robottan geçirilir.
Bardaklara yada kuplara 1 yemek kaşığı bisküvi kırıntısı konur. Yanlarına 4- 5 parça muz dilimi konur ve muhallebi konur. Yine muz ve bisküvi muhallebi konur.
Üstüne artan bisküvi parçaları konur soğutulur. Yapacaklara kolay gelsin.
Erik Hoşafı
Erik Hoşafı? Erik Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kırmızı erik
erik
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg kırmızı erik
3 litre su
İsteğe göre karanfil yada çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Erikleri gelişi güzel doğruyoruz. Genişçe bir tencereye alıp suyunu ekliyoruz (ben çekirdekleriyle pişirdim) ocağa alıyoruz.
Kaynayıp erikler kendini bırakınca altını kapatıp soğumasını bekliyoruz
İnce bir kevgirden geçirip posasını tel ile eziyoruz. İyice soğuyunca dolaba alıyoruz. (Ben iki kilo erikten 5 kilo hoşaf çıkardım) Buz gibi hoşafımız hazır.
Ev Yapımı Tantuni
Ev Yapımı Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
lavaş
maydanoz
pul biber
salatalık turşusu
turşu
somun ekmeği
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüs
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet somun ekmek yada 3-4 adet lavaş ekmeği (Ben bayat ekmeklerden yaptığım lavaşları kullandım)
Salatalık turşusu, maydanoz, kuru soğan, domates, ketçap-mayonez

Hazırlanışı:
Tavuğu tencere alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip 1 çay kaşığı tuz atın.
Kaynamaya başlayınca yüzüne çıkan köpükleri alın.
Köpükler bitince haşlanması için kapağı kapatın.
Haşlanınca sudan çıkarıp ılıyana kadar bekleyin. Bıcak ile küçük parçalar halinde doğrayın.
Yağı tavaya alıp ısıtın.
Baharatları ekleyin üzerine tavuğu koyup karıştırın.
Tuzunu kontrol edin gerek görürseniz ekleyin. 1-2 dakika daha kısık ateşte çevirip ocağı kapatın.
Ekmeği tavuğun üzerine kapatıp elinizle bastırın tavuğun yağından ekmeğe geçmesini sağlayın.
Sonra bir tabağa ekmeği alın.
Üzerine tavukları ekleyin. (Ben soğanı ve maydanozu salata yapar gibi doğradım.
Tuzunu, pulbiberini atıp limonunu sıktım bu şekilde kullandım siz isterseniz doğrayıp ekleyebilirsiniz. ) Turşusunu ketçabı ekleyip sarın. (çok gevşek olmasın açılır) Ben ortadan ikiye kesip yanına limon ile servis ettim siz başka yeşillikler de kullanabilirsiniz., kolay gelsin.
Mantar Sote
Mantar Sote? Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
kapya biber
biber
karabiber
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr kültür mantarı
2 kaşık sıvı yağ
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Yarım kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım bardak su
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Bir tavada soğanlarımızı yağla kavuruyoruz, soğanların kokusu çıktıktan sonra yarım kaşık salçamızı ilave ediyoruz.
Ardından doğranmış biberlerimizi de ekleyerek 2-3 dakika soteliyoruz ve mantarlarımızı ekliyoruz.
Tavayı karıştırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz. Mantar kendi suyunu vererek pişeceği için çok fazla su ilavesine gerek yok.
Ben mantar suyunu çektikten sonra yarım bardak kadar sıcak su ilave ettim yeterli oldu. Ocaktan almaya yakin tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz.
İsteğe göre içine tavuk parçaları atarak da deneyebilirsiniz öylede çok güzel oluyor.
Mayalı Hamburger Ekmeği
Mayalı hamburger ekmeği tarifi ile yumuşacık enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Hazırlaması o kadar pratik ki. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Ekmek
Etiketler: mayalı
hamburger
ekmeği
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Ilık su, ılık süt, maya ve şekeri karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bezeler yapıp yuvarlayın. 15-20 dakika kadar tepside mayalandırın.
Sonra üzerilerine yumurta sarısı-süt karışımını sürüp susam serpin.
200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Tombik Mücverler
Tombik Mücverler? Tombik Mücverler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kimyon
maydanoz
nane
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 demet maydanoz
1 büyük soğan
2 büyük patates
6 yumurta
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Maydanozları, soğanları küçükçe doğrayıp, yumurtaları ve diğer malzemeleri bir kabın içerisinde iyice karıştıralım.
Mücver tavasında kaşıkla dökerek kızartalım. arkadaşlar.
Saç Böreği
Saç Böreği? Saç Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fesleğen
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı toz maya
2 yemek kaşığı silme tuz
3 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 kase yoğurt
Aldığı kadar un (yumuşak ele yapışmayan hamur yapılacak)
9-10 tane pırasa
4 yemek kasığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı fesleğen

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı mayayı ve tuzu ılık suda eritiyoruz.
Elimizle eze eze 5 dakika mayalayalım
Ardından 1 yumurta ve yoğurdu ekleyelim, iyice karıştıralım.
Elimizle ve her şeyin ılık olması önemlidir.
Ardından unu ilave edin yavaş yavaş yumuşacık bir hamur elde edilir ele yapışmayan daha sonra üstü bohçalanır.
45 dakika mayalanan hamur bezelere ayrılır.
Evet biraz yumuşak bir hamur olduğu için ele yapışır ama elinizi hafif unlayın.
Pırasalar, güzelce yıkanır. Küçük küçük silindir şeklinde doğranır.
Bezeler yaparken incecik açılan hamur bir bölümü içlenir.
Boş köseden tutularak hamur kapatılır.
Parmak uçları sayesince kilitlenir.
Eller hafifçe böreğin üstüne vurulur.
Böylece pişerken içi dökülmez.
Ezme Salata Enfes Pratik Yöntemiyle
Ezme Salata Enfes Pratik Yöntemiyle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nane
pul biber
su
sumak
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
1 adet kapya biber
1 adet yeşil sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 limon suyu
Tuz
Pul biber
1 tatlı kaşığı toz sumak
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Öncelikle domates soğan ve biberlerimizi doğruyoruz, domates ve soğanı dörde bölmemiz yeterli olacaktır.
Doğradığımız sebzeleri robottan geçiriyoruz.
Salçalarımızı, limon suyunu,tuz, biber, toz sumak ve iki kaşık kadar su ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak kıydığımız nane ve maydanozu da ekleyip son olarak robottan geçiyoruz.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
limon
maydanoz
mısır konservesi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr(2, 5 su bardağı ) kuskus
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 konserve mısır(400g)
1 şişe kornişon turşu
1 limon(ekleme yapılabilir)
Zeytinyağı(göz kararı)
Tuz(göz kararı)
Közlenmiş kırmızı biber(bende yoktu olan ekleyebilir)

Hazırlanışı:
Kaynamış tuzlu suda kuskuslarımızı haşlıyoruz.
Dereotu maydanozu turşuyu doğrayın.
Haşlanıp soğuyan kuskusumuzun üzerine doğranmış malzemeleri ekleyin.
Mısır limon ve zeytinyağını da ekleyip tuzda ekleyip servis edebilirsiniz.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2. 5 su bardağı irmik
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Şerbetimiz için su ve şekeri karıştırıp kaynatıyoruz.
Bir tarafta da sütümüzü kaynatıyoruz.
Tenceremize irmik, sıvı yağ ve tereyağı alıp irmiğin rengi kahverengine dönene kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra şerbeti ve sütü ilave edip kısık ateşte şerbeti çekene kadar kavurup altını kapatıyoruz.
İçerisine ben ceviz attım fıstık fındık atabilirsiniz.
Limonlu Sirkeli Kolay Turşu
Limonlu Sirkeli Kolay Turşu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
çarliston biber
biber
dereotu
havuç
kapya biber
limon suyu
sarımsak
su
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet çarliston biber (İri doğrayalım çekirdeğini çıkaralım )
1 adet kapya biber (İri doğrayalım çekirdeğini çıkaralım )
1 adet havuç (Halka kesilecek )
3 diş sarımsak (Soyulup bütün kalacak)
1 adet küçük boy limonun suyu
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
1 tutam ince kıyım dereotu

Hazırlanışı:
Biberleri ve havucu yıkayalım.
Üzerine geçecek kadar su koyalım.
Sarımsakları da içine ekleyelim.
10 dk haşlayalım.
Soğuk suya hemen atalım. Süzelim servis tabağına alalalım.
Sosu üzerine çırpıp dökelim kenarlarına dereotunu serpelim.
Kadayıf Dolması
Kadayıf Dolması? Kadayıf Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
dövülmüş ceviz
ceviz
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr çiğ kadayıf
250 gr dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
Sıvı yağ
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapalım. Suyu şekeri tencereye alıp, orta ateşte kaynatın. Olmaya yakın limon suyunu ekleyin. Parmağa yapışır kıvama gelince alıp buzdolabına koyun.
Şimdide kadayıfa geçelim. Kadayıfı parça halinde alıp, açıp, içine cevizi koyduktan sonra dolma gibi sarın.
Hepsini sardıktan sonra yumurta ve sütü çırpın. Sardığınız kadayıfları süte bulayıp, elinizle hafif sıkın.
Sonra tavaya yağınızı alın. İyice ısınınca kadayıfları içine atıp, çevire çevire kızartın. Etrafı iyice kızarınca buzdolabından çıkardığınız şerbete atın.
Dikkat edin şerbet soğuk olmalı. 5 dk içinde beklettikten sonra servise hazır. İsterseniz ceviz veya fıstıkla süsleyebilirsiniz. Şimdiden
Çikolatalı Supangle
Orijinal pastane lezzetinde enfes bir tarifimiz var! Çikolatalı supangle tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 litre süt
6 yemek kaşığı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
100 gram bitter çikolata
50 gram margarin
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Bir tencereye yumurta sarısı, süt, şeker, un ve kakaouyu ilave edip karıştıralım.
Ocağa alalım ve kıvam alıp bir tık kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra içerisine margarin ve çikolatayı ilave edip karıştıralım ve 8-10 dakika karıştırarak ılımasını sağlayalım.
Kuplara paylaştırarak servis edebilirsiniz.
Fırında Tarçınlı Armut Dilimleri (Tatlı Krizlerine Mükemmel Çözüm)
Fırında Tarçınlı Armut Dilimleri (Tatlı Krizlerine Mükemmel Çözüm)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
cennet hurması
çilek
deveci armudu
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 deveci armudu
2 dolu yemek kaşığı toz şeker
1 dolu çay kaşığı toz tarçın
Cennet hurması
Çilek
Badem kırığı serptim sevdiğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Armutu yıkayıp aşırı inceltmeden halka halka dilimleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Ayrı bir kasede tarçın ve toz şekeri karıştıralım.
Armut dilimlerinin üzerine güzelce serpelim.
Diğer tarafını çevirip onada serpelim.
200 derece ısınmış fırında pişmeye bırakalım.
Armut güzelce yumuşayıp kabuk kısımları hafif büzülür.
Kıvama gelince fırından alalım (fazla tutmayın yanabilir kuruyabilir ).
Biraz ılıdıktan sonra servis tabağına alalım.
Üzerine meyve ve badem kırığı serptim sevdiğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca armut güzel yumuşadıktan sonra diğer tarafıda biraz renk alsın isterseniz herbirini çevirip biraz da o şekilde pişirin ben yumuşak kalsın istediğim için dizdiğim haliyle pişirdim çevirmedim.
Patlıcan Sarması
Patlıcan sarması tarifi şık görünüme ve aromatik bir tada sahip. İnce dilimlenmiş patlıcanlarla yapılan tarifimize buyurun.
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcan
sarması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
350 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet küçük boy yeşil biber
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan sarması tarifi için patlıcanları, ince dilimler halinde soyup tuzlu suda bekletin. Güzelce kuruladıktan sonra fırın tepsisine dizip üzerine yağ sürün. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kontrollü bir şekilde kızartın.
İç harç için soğan ve biberleri minik küpler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Patlıcanlara harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Fırın kabına dizin.
Aralarına domates dilimleri ve biber yerleştirin. Sosu için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın.
Üzerine sosu döküp ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirin.
En son yağlı kağıdı alın ve üzeri kızarması için birazda bu şekilde pişirin. Patlıcan sarması hazır.
Kedidili Yaş Pasta
Kedidili Yaş Pasta? Kedidili Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
çilekli krem şanti
krem şanti
kedidili bisküvi
nişasta
şeftali
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvi
3, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Çilekli krem şanti
Yeteri kadar çilek ve şeftali

Hazırlanışı:
Önce kremayı hazırlayarak başlayın.
Bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri koyun karıştırın ocağa alın koyulaşıncaya kadar pişirin.
Sonra vanilya ve tereyağını koyun iyice karıştırın.
Kedidilli bisküvileri kelepçeli kalıba yerleştirin,tabanına da yerleştirin.
Bir miktar kremadan üzerine dökün.
Tekrar bisküviden üzerine yerleştirin.
Tekrar kremadan dökün.Dinlenmeye bırakın.
Bir karıştırma kabına toz krem şantiyi alın üzerine bir bardak sütü dökün.
Mikserle iyice çırpın sıkma torbasına doldurun pastanın üzerini süsleyin.
Çilek ve şeftali ile dilediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında 2 saat bekledikten sonra kalıptan çıkarın.Bir kurdele ile bağlayın dağılmaması için.