mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Mis gibi portakal kokan, tane çikolatalı nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Portakallı Kurabiye Tarifleri
Damla Çikolatalı Atıştırmalıklar
Ev Yapımı Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlı Kurabiyeler

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı dolusu toz şeker
1 adet yumurta
1/2 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı damla çikolata
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 su bardağı dolusu toz şeker ekleyin. Tüm malzemeyi eliniz ile karıştırın.
Ardından yarım su bardağı portakal suyu, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 paket kabartma tozu ve 3,5-4 su bardağı unu azar azar koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak yarım su bardağından biraz fazla damla çikolata ekleyip, hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız damla çikolatalı portakallı kurabiye hamurunu ikiye bölün. Hafifçe unlanmış tezgah üzerinde çok kalın olmayacak şekilde merdane yardımı ile açın. Su bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin. Üzerleri hafifçe çatlayana kadar yaklaşık 20 dk pişirin.
Damla çikolatalı portakallı kurabiyeler piştikten sonra fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Anne Sütü Arttıran Un Kuymağı
Anne Sütü Arttıran Un Kuymağı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
su
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 kaşık un
8 kaşık toz şeker
4 su bardağı su
Çekilmiş antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bir tencereye unumuzu alıyoruz.
Hafif rengi değişene dek kavuruyoruz.
Kavurduğumuz unu bir tabağa alalım.
Tencereye şeker ve suyu alıp iyice karıştıralım.
Son olarak da unu ekleyip ocağa alalım ve sürekli karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım bilanderla 3 dakika kadar çırpalım.
Sunum tabaklarına paylaştıralım. Son olarak ise üzerine çekilmiş Antep fıstığını serpelim yemeye hazır deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Patlıcan Konservesi
Patlıcan Konservesi? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
patlıcan
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kg patlıcan
1 kg domates
Yarım kg sivri biber
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
Yıkadığımız biber ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım.
Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları süzüp tenceremize alalım domates ve biberlerimizi ekleyerek pişirme işlemini gerçekleştirelim.
Kaynamaya başlayan sebzelerimize tuz ilave ederek karıştıralım ve şişelerimize koyarak ağzını sıkıca kapatalım. Bu şekilde ağzını ters çevirerek sabaha kadar bekletelim. Sabah kontrolün ardından kışın yenmek üzere patlıcanlarımızı yerlerine yerleştirebiliriz
Pancarlı Kısır
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Pancarlı Kısır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Salata Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 adet b&uuml;y&uuml;k boy haşlanmış pancar (rendelenmiş)
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber&nbsp
1 adet domates
Yarım &ccedil;ay bardağı nar ekşisi&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı sirke
Yarım su bardağı taze doğranmış maydanoz
Yarım su bardağı taze doğranmış taze soğan&nbsp
1/4 su bardağı taze nane

Hazırlanışı:
1. Bulguru geniş bir kaseye alın ve &uuml;zerine sıcak suyu ekleyin.
2. Kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 10-15 dakika).
3. Haşlanmış pancarı rendeleyin.
4. Rendenin ince tarafını kullanarak daha ince bir kıvam elde edebilirsiniz.
5. Domatesin &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın, ardından k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
6. Bulgurlar şiştikten sonra, &uuml;zerine zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini, sirkeyi, tuzu ve pul biberi ekleyin.
7. İyice karıştırarak baharatların bulgura karışmasını sağlayın.
8. Karışıma doğranmış domatesi, pancarı, doğranmış maydanozu, taze soğanı ve naneyi ekleyin.
9. T&uuml;m malzemeleri g&uuml;zelce karıştırın.
10. Pancarlı kısır servise hazır.
11. Şimdi biraz daha lezzetli olması i&ccedil;in tatları harmanlanması adına birka&ccedil; dakika dinlendirin.
12. Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
13. Yanında yoğurt veya turşu ile sunabilirsiniz.
14.
Tavuk Ciğeri Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tavuk Ciğeri Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk ciğeri
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
4&ndash;5 dal maydanoz
Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif ve aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
Un yerine mısır unu tercih ederek ciğerlerin dışının daha hafif &ccedil;ıtır olmasını sağlayabilirsiniz.
Kuru soğan yerine arpacık soğan kullanarak yemeğe daha yumuşak ve hafif tatlı bir aroma katabilirsiniz.
Baharatları &ccedil;eşitlendirmek i&ccedil;in toz kırmızı biber, pul biber veya az miktarda k&ouml;ri ekleyebilirsiniz.
Kimyon yerine yenibahar kullanarak farklı bir baharat profili oluşturabilirsiniz.
Maydanoza ek olarak taze kekik veya dereotu kullanarak daha ferah bir tat yakalayabilirsiniz.
Daha renkli bir yemek i&ccedil;in ince doğranmış kapya biber veya yeşil biber ilave edebilirsiniz.
Daha yoğun aroma i&ccedil;in pişirme sırasında 1&ndash;2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tavuk ciğerlerini bol suyla yıkayın ve fazla suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. B&uuml;y&uuml;k par&ccedil;alar varsa ikiye b&ouml;lebilirsiniz.
3. Ciğerleri derin bir kaba alın, &uuml;zerine unu ekleyip nazik&ccedil;e karıştırarak her tarafının hafif&ccedil;e bulanmasını sağlayın.
4. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
5. Ciğerleri dikkatlice tavaya ekleyin ve y&uuml;ksek ateşte, suyunu salmadan hızlıca kavurun.
6. Ciğerler renk değiştirmeye başladığında tuz, kekik, karabiber ve kimyonu ilave edin.
7. Karıştırarak yaklaşık 10&ndash;12 dakika pişirin.
8. Soğanı piyazlık doğrayın, maydanozu ince kıyın.
9. Servis tabağına aldığınız ciğerlerin &uuml;zerine soğan ve maydanozu ekleyin.
10. Sıcak servis edin.
11.
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
limon kabuğu
margarin
şeker
tereyağı
un
vanilya
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram kadayıf
100 gram tereyağı veya margarin
2-3 yemek kaşığı şeker
1 litre yarım yağlı süt
1 su bardağı un
1 adet vanilya
1 adet limonun kabuğu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelik olarak muhallebi yapımından başlıyorum ki ben kadayıfı halledene kadar o da oda sıcaklığına gelsin. Aslında en büyük ayrıntı bu sanırım.
Kadayıfımız da soğuk olacak muhallebimiz de. Yoksa bebek maması gibi lapa bir tatlı elde etmiş oluruz.
Muhallebi için vanilya ve limon kabuğu hariç tüm malzemelerimizi tencereye alıyoruz. Hızlıca çırparak karıştırın ki içinde un topak topak kalmasın.
Üzeri göz göz olmaya başladığında altını kapatın, vanilya ve limon kabuğunu da ekleyerek blenderla hızlıca çırpın.
Evet, sıra kadayıfımız da. Kadayıfı hazırlanmış bir şekilde alırsanız ekstra olarak herhangi bir işlem yapmanız gerekmiyor. Ama taze ve uzun uzunsa kolları sıvayalım.
Tel şehriye uzunluğunda bıçak yardımıyla kadayıfımızı keselim. Daha sonra teflon bir tavaya 100 gram tereyağı veya margarini koyup bir güzel erimesini bekleyelim.
Yağımız eridikten sonra içerisine hazırladığımız kadayıfları dökelim ve ‘yanmamasına’ dikkat ederek kavuralım.
Rengi iyice dönen kadayıfların üzerine 2-3 kaşık toz şekeri ekleyip, yaklaşık bir 5 dakika daha tavafa çevirelim ve altını kapatıp kadayıfımızın da soğumasını bekleyelim.
Daha sonrası ise tamamen sizin hayal gücünüze kalmış. İster porsiyon halinde kuplarda hazırlayın, isterseniz de bir kalıpta servis edin. Çok çok kocaman.
Kabak Salatası
Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
kabak
mayonez
mısır
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane kabak
1 su bardağı suyu süzülmüş yoğurt
2 diş sarımsak
1 kase mısır
5-6 dal dereotu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, zeytinyağı ceviz(mayonez isteyen koyabilir ben koymadım)

Hazırlanışı:
Kabakları soyup rendeliyoruz. Sıvı yağ koyduğumuz tavada 10 dakika kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurdun içine sarımsağı rendeliyoruz ve tuzunu ekliyoruz. Soğuttuğumuz kabakları, mısırı ve doğradığımız dereotunu ekliyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine ceviz, pul biber ve zeytinyağı koyuyoruz. İsterseniz ceviz koymaya bilirsiniz. Ama ceviz çok yakışıyor. Deneyenlere.
Bebek Sebze Çorbası
Bebek Sebze Çorbası? Bebek Sebze Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
kabak
kapya biber
biber
kemik suyu
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kabak
1 patates
1 havuç
1 kapya biber
Bebek kıyması
3 küp ilikli kemik suyu
6 bardak su
1 soğan
1 diş sarımsak
Kızım tuzsuz yemediği için çook az tuz ekliyorum

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye doğrayıp suyu ekliyoruz.
Haşlandıktan sonra blendırdan keçiriyoruz bi taşım kaynatıyoruz. Çorbamız hazır
Patatesli Tavuk Göğsü Köfte
Patatesli Tavuk Göğsü Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
pekmez
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram tavuk göğsü
1 tane büyük patates
2 diş sarımsak
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
50 gram galeta unu
İsteye bağlı tuz karabiber ve pul biber
1 çay bardağı çiçek yağ

Hazırlanışı:
Eti parçalattım ve rondoya koydum, üzeri dilimlenmiş patates, yumurtayı, pekmezi, baharatı, sarımsağı ekleyerek kremamsı gelene kadar rondoyu çalıştırdım.
Sonra, harcı bir borcamı döktüm, üzeri galeta unu ekledim ve güzelce karıştırdım.
Yapışmamak için, ellerimi ıslattım ve sonra harcı tan alarak köfteyi hem şekil vererek doğru pişirme tavasına koydum.
Köfteleri kısık ateşte pişirdim.!.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
fındık
kabak
şeker
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 dilim bal kabak (1 kg)
1, 5 bardak şeker
Fındık veya ceyiz
Tahin

Hazırlanışı:
Kabağınızın dışını soyun.
Karpuz dilimler gibi kabağınızı dilimleyim.
Yayvan tencenize alın.
Üzerine şekeri eşit miktarda serpin.
30 dak kısık ateşte şekeri eriyene kadar pişirin.
Sonra ocağın altını atını az yükseltin köpürmeye başlayınca kapağını aralayın.
30 dakika ve tam turuncu rengi alana kadar pişirin.
Üzerine ceviz veya fındık tahinle süsleyebilirsiniz damak tadınıza kalmış.
Ev Yapımı Nugget
Her şeyin evde yapılanı kıymetli. Yapması çok kolay ve dışarıdan aldıklarınızdan çok daha lezzetli. Özellikle çocuklar bu tarife bayılıyorlar.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Kıymalı Kızartmalar
Çocuk Menüsü Yemekleri
Ev Yapımı Atıştırmalık Tarifleri
Tavada Pişen Tarifler
Okul Çantası İçin Tarifler
Porsiyon: 40 Adet

Malzemeler:
700 gr tavuk kıyması
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Köri
Kimyon
Tuz
1 adet yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kaba tavuk kıymasını koyun.
Üzerine damak tadınıza göre tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, az miktarda köri ve kimyon koyun.
Harcı bağlaması için 1 yemek kaşığı un ekleyin.
Nugget köfte harcını elinizle iyice yoğurun.
Daha sonra tavuklu köfte harcından minik parçalar alıp, eliniz ile nugget şeklini verin. Şekil verirken elinizi hafifçe ıslatmanız, daha kolay şekil vermenizi sağlayacaktır.
Diğer yandan ayrı ayrı tabaklara un, yumurta ve galeta unu koyun.
Şekil verdiğiniz parçaları ilk önce una bulayın.
Ardından yumurtaya bulayın.
Son olarak galeta ununa bulayın.
Hazırladığınız ev yapımı nuggetları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Kızaran nuggetları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Bu şekilde nuggetların fazla yağlarının süzülmesini sağlayın.
Ev yapımı nuggetları servis tabağına alın. Yanında pilav ya da patates kızartmasıyla sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Cennet Hurması Marmelatı
Kavanozda bir renk cümbüşü düşünün. Hem gözünüze, hem de midenize hitap edecek. Cennet hurması marmelatı sizi bekliyor.
Kategori: Reçel
Etiketler: cennet
hurması
marmelatı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
700 gram cennet hurması
2,5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 adet tarçın çubuğu

Hazırlanışı:
Tencereye şekeri ve doğranmış cennet hurmalarını ekleyin. Varsa, çekirdeklerini ayıklayın.
Üzerine suyu da ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve su kaynayana kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirin.
Pişme süresinin son 20 dakikası içerisine tarçın çubuğunu ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Ardından blender ile güzelce çekin.
Cennet hurması marmeladı hazır.!
Harika Lezzet Beykoz Kebabı (Videolu)
Harika Lezzet Beykoz Kebabı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 tane patlıcan
1 kg az yağlı dana küçük kuşbaşı et
1 tane soğan
1 tane kapya biber
2 tane yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı pulbiber karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kg patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber
1 su bardağı kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Küçük kuşbaşı olarak doğranmış etlerimizi, yağını ve 1 su bardağı su ekleyerek pişiriyoruz (Düdüklü tencerede 15 dk pişirdim. Normal tencerede 1 saate yakın kısık ateşte pişer)
O sırada patlıcanlarımızın içini oyup, boşaltıp, yıkayıp, kuruluyoruz. Her yerini az tuzla ovup kızartıp kağıt havlu serili tabağımıza alıyoruz.
Patates püresi için; patatesleri küp doğrayıp, üzerini geçmeyecek kadar suyla haşlıyoruz. Çatalla bölününce alıp süzüyoruz. Tereyağı ve baharatlarını ekleyip blendırdan geçirerek hazır ediyoruz.
Pişen etlerimize minik doğranmış biberler ile soğanı ilave edip 5 dk daha pişiriyoruz. Fazla yağını aldığımız patlıcanları borcamımıza yerleştirip, içine önce etli harcımızı sonra patates püresini ilave ediyoruz.
Pişen etimizin suyunu kenarlardan ekleyip, son olarak kaşar rendesini serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dk pişirip servis ediyoruz.
Çok Pratik Elmalı Şarlot Tarifi
Çok Pratik Elmalı Şarlot? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çay bardağı un
6 adet elma
1 çay bardağı fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları soyarak küp şeklinde doğrayalım.
Kelepçe kalıbınızın tabanına boyuna göre yağlı kağıt serelim.
Alt tabanına yayarak elimizle bastıralım.
Üzerine iri çekilmiş fındık ve toz tarçını serperek kenara alalım.
Yumurtayı ve şekeri derince bir kabın içerisine alarak köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine elenmiş un kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Süre sonunda harcımızı elmalarımızın üzerine eşit şekilde yayalım.
160 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp içi çekinceye kadar kapağını açmadan pişirelim.
Soğuyunca kelepçe kalıbından çıkararak üzerine pudra serperek servis yapabilirsin.
Sebzeli Tavuk Çorbası
Sebzeli Tavuk Çorbası? Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kabak
karabiber
limon suyu
patates
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patates
Sıcak su veya tavuk suyu
Karabiber
Tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
1 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü ve sebzeleri küçük küçük doğrayın.
Tavuğu sıvı yağda kavurun.
Kavrulmuş tavuğa sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
İyice kavrulan karışıma üzeri geçene kadar sıcak su ilave edin.
Terbiyesi için malzemeleri karıştırın.
Sebzeler yumuşayınca terbiyesini ekleyin ve kaynayıncaya kadar karıştırın.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip, bir taşım daha kaynatıp servis edin.
Kremalı Havuçlu Kek
Kremalı Havuçlu Kek? Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
havuç
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet havuç rendesi
Yarım su bardağı fındık veya ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 buçuk su bardağı un
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle keki yaparak başlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpıp geriye kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Daha sonra yağladığınız kek kalıbına dökün.
180 derece fırında pişirin.
Kek pişerken krema hazırlayın tencereye vanilya ve kremşanti hariç bütün malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirin
Krema kıvam aldıktan sonra altını kapatıp vanilya ve kremşanti ekleyip iyice karıştırın
Krema soğuduktan sonra kekin üstüne döküp istediğiniz gibi süsleyin
Etli Çökertme Kebabı
Etli Çökertme Kebabı? Etli Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kadar kırmızı kuşbaşı et (ben ölçtüm etim 2 su bardağı)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı dolusu yoğurt
Küçük boy kuru soğan
4 adet orta boy patates
Yeteri kadar sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Yağ

Hazırlanışı:
Etleri yıkayıp, bir kaba alalım.
İçersine baharatlarımızı (baharatların ölçüsü veya katıp katmayacağınız tamamıyle isteğe bağlıdır) sıvı yağımızı ve soğanımızı rendeleyip, ekleyelim.
Karıştırıp ağzı kapalı dolapta 2-3 saat dinlendirelim.
Dinlenen etimizi düdüklü tencereye alalım ve iki su bardağı su ekleyip düdüklü tencerede 30-40 dk kadar en kısık ayarda pişirelim.
Etlerimiz pişedursun.
Bizde patateslerimizi soyup küçük küçük kibrit büyüklüğünde ve kalınlığında dilimleyip kızartalım:)
Yoğurdu ve sarımsağıda (rendeleyelim) karıştıralım. Hazırda dursun
Pişen patatesleri alt tabakaya 2. sıraya sarımsaklı yoğurdumuzu ve son sırayada etlerimizi dökelim.
Üzerinede kızdırılmış pulbiberli yağıda gezdirip, servis edelim.:)
Pratik Pişi
Pratik Pişi? Pratik Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım Su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı peynir
Bir tutam maydanoz,pulbiber
Kızartmak için; Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Süt, yoğurt ve yumurtayı kaba alıp iyice çırpın.
Ununu, kabartma tozunu ve tuzunu atıp ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru iki parçaya bölüp 1 cm kalınlığında açın.
Üzerine iç harcını ara ara koyup diğer hamur parçasını da açıp üzerine serin.
Bir bardak yada kase yardımıyla harcı koyduğumuz yerlerden kesin.
Kalan hamur parçalarında tekrar açıp aynı işlemi yada kesip boş şekilde de bırakabilirsiniz.
Isınmış yağda alt üst yaparak kızartın.
Yağlı kağıt serilmiş bir kaba alın, kapağını kapatın, yanına domates, maydanoz ve çayla servis edebilirsiniz.
Fıstık Ezmeli Züber Lokmalar
Fıstık Ezmeli Züber Lokmalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
fındık
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
hurma
kakao
mısır gevreği
toz antep fıstığı
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 adet hurma (sıcak suda 10 dk bekletiyoruz)
1 çay bardağı yulaf ezmesi (şekerli sevenler için mısır gevreği de eklenebilir)
2 yemek kaşığı kakao
Fıstık ezmesi
Hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı
Fındık

Hazırlanışı:
Hepsini rondodan geçirip kurabiye hamuru elde ediyoruz.
Kolay şekil vermek için elimizi su ile ıslatıp içine fıstık ezmelerimizi ekliyoruz.
Yuvarladığımız hurma toplarımızı hindistan cevizi fındık ve fıstıktan oluşan süslemelerimize bandırarak son halini veriyoruz.!.
Enfes Supangle (Gerçek Çikolata İle)
Enfes Supangle (Gerçek Çikolata İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
mısır nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
vanilya
vanilya özütü
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 ml + 2 yemek kaşığı süt
140 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme olmasın), tartmak isteyenler için 24 gram
2 yumurta sarısı
30 gram tereyağ
1 küçük fiske tuz
1 çay kaşığı vanilya özütü ya da toz vanilya

Hazırlanışı:
Sütün yarısını, şekeri, nişastayı, tuzu ve yumurta sarılarını pişireceğiniz kaba alıp homojen olana kadar çırpma teli ile çırpın.
Sütün kalanını ekleyin, kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.
Karışım ısınınca tereyağ ve parçalanmış bitter çikolataları ilave edin.
Birdenbire kıvam alacak, kaynar kaynamaz ocaktan alın.
Vanilyayı ekleyin, 4-5 dakika çırpma teli ile çırparak soğutun.
Bizim evde kek hiç artmaz o yüzden koymadım, pek leziz olduğundan aklıma gelmedi bile diyebilirim
Dilerseniz kaselerinizin tabanına birer dilim kek koyabilir, çırpılmış krema ile servis yapabilirsiniz.
4 kase supangle elde ettim.
Lale Kurabiyeler
Lale Kurabiyeler? Onlarca kişinin defterindeki Lale Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Beyaz ve pembe pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve yağ oda sıcaklığında olsun.
Tüm hamur malzemelerinden kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Minik ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde oval şekil verip tezgahta düzeltin, (yapım aşamasındaki resimde görüldüğü gibi)
Bıçakla ucunu kesin ve elinizle lale şekli verin tepsiye dizin.
Bıçakla kesikler atın önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-18 dakika çok kızartmadan pişirin.
Henüz sıcakken pudra şekeri serpin. Kurabiyelerimiz hazır.