mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Türk Kahveli Çikolatalı Kurabiye
Türk kahveli çikolatalı kurabiye tarifi ile aromasına doyamayacağınız enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: türk
kahveli
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 28

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta, toz şeker ve vanilya alınır.
Karıştırıcıyla köpük köpük oluncaya kadar karıştırılır.
Sırasıyla sıvı yağ, nişasta, kahve, kabartma tozu, un eklenip elle yoğrulur.
Üzerine iri çekilmiş ceviz, damla çikolata eklenip tekrar yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Isıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 7-8 dakika pişirilir.
Fırından çıkartılıp altı düz bir bardakla kurabiyelerin üzerine bastırılır tekrar fırına verilir. Yaklaşık 10-15 dakika daha pişirilir.
Milföy Hamuru ile Haşhaşlı Tahin ve Pekmezli Çörek
Milföy Hamuru ile Haşhaşlı Tahin ve Pekmezli Çörek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
milföy hamuru
mısır yağı
pekmez
şeker
tahin
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 kaşık haşhaş ezmesi
1 çay bardağı mısır yağı
3 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı pekmez
1 paket milföy
1 yumurta sarısı
1 kaşık pekmez
1 kaşık zeytin yağı

Hazırlanışı:
Milföyleri merdane yardımı ile ince açıyoruz.
Milföyleri uzunlamasına 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Hazırladığımız karışımı 3 parçaya yayıyoruz.
Bir parça malzemesiz kalıyor.
Hepsini üst üste koyup en üste malzemesiz parça gelecek.
Üst üste konulan milföyleri bir köşeden tut ve döndür.
Salyangoz şekli vererek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı diz.
Üzerine yumurta sarısı karşımını sür ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına sürelim.
20 dakika böyle pişsin daha sonra 200 derelik sıcaklıkta üzeri iyice kızarsın diye bir 20 dakikaya yakın pişir.
Tamamen piştiğinden emin olunca fırından çıkarın soğuyunca lezzetine doyamayacaksınız.
İslim Kebabı
İslim Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki İslim Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
ekmek kırıntısı
ekmek
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
500 gr kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 çay bardağı ekmek kırığı
Kimyon, karabiber, tuz
Varsa bir tutam maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
Domates ve biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı kadar suyla sulandırılır

Hazırlanışı:
Köfte için kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek kırığı, tuz, karabiber ve kimyonu bir kaba alıp yoğurun.
Bildiğimiz usül köfteye yuvarlak yassı şekil verin.
Patlıcanları soyup ne ince ne kalın olacak şekilde uzunlamasına dilimleyin. (1 patlıcandan 4 dilim oldu benim)
Patlıcanları tuzlu suya yatırıp 20 dk. bekleyin. Sularını süzüp kurutun.
Patlıcanları sıvı yağda kızartın, Kalan sıvı yağda köfteleri de tam pişirmeden kızartın.
2 dilim patlıcanı arttı işareti yapar gibi koyun.
Üzerine köfte koyup bohça gibi sarın ve üzerlerine birer parça domates ve biber yerleştirin.
Kürdanla sabitleyin. Sos için su, salça ve tuzu karıştırıp köftelerin olduğu fırın tepsisine dökün, Tepsiyi fırına verip 190 derecede 20-25 dk pişirin.
Etli Bulgur Pilavı
Etli Bulgur Pilavı? Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biftek
bulgur
dana eti
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yedi türlü baharat
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlik bulgur
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 3,5 su bardağı sıcak su (bulgur cinsine göre ayarlayınız)
Tuz
600 gram dana eti kalça biftek kullandım
1 küçük tüm soğan
2 dis sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı yedi türlü

Hazırlanışı:
Tencereye yağları salçayı alıp kısa bir süre kavuralım.
Yıkanmış süzülmüş bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim.
Tuzunu ve suyunu ilave edip altını kısıp pişmeye bırakalım.
Tencereyi ısıtıp sıvı yağ ve kuşbaşı doğranmış eti koyalım kavuralım.
Etlere tüm soğan ve sarımsak koyup suyunu salınca bir su bardağı sıcak şu ilave edip pişmeye bırakalım.
Ocağı kısıp etleri pişirelim.
Suyunu çekmeye yakın soğanı içinden çıkaralım, tereyağı ekleyelim kavuralım.
Baharatları ilave edip karıştıralım.
Üzerine biraz şu ekleyip bir süre daha pişirip baharatların iyice çekmesini sağlayalım.
Bir kaba önce etleri üzerine bulgur pilavını bastırarak yayalım.
Servis kabını üzerine koyup ters çevirelim âfiyet olsun.
Damla Çikolatalı Kakaolu Kek
Damla Çikolatalı Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
2. 5 yemek kaşığı kakao
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve toz şekeri bir kabın içerisinde iyice çırpın.
Sıvıyağ ve sütü ilave edip karıştırın.
Kakao, fındık, damla çikolata ve ve cevizi ilave edip tekrar karıştırın.
Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek tekrar çırpın.
Kelepçeli kalıbı margarin ile yağlayın ve un serpiştirin.
Kek hamurunu kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca kelepçesini çıkarın ve bolca pudra şekeri serpin.
Dilimleyerek servis yapın.
Tarçınlı Açma
Tarçınlı Açma? Tarçınlı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
sıvı yağ
su
süt
tarçın
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Paket Instant Maya
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yumurta akı ( sarısı üzeri için)
1 su bardağı sıvı yağ
7 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Toz tarçın, toz şeker ve biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye su ve süt alınır ve ocakta ilindirilir,daha sonra yoğurma kabına alınır.
Üzerine maya ve şekeri eklenir ve 5 dkk maya aktif hale gelmesi için beklenir,.
Maya biraz köpürmeye başladığı anda sıvı yağ ve un ve diğer malzemeler eklenir.
En son tuzu ekleyip hamuru yumuşak kıvamda tutarak yoğurmaya başlanır, püf noktası hamurun kıvamı bu noktada ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur elde edelim.
Yoğurma işleminden sonra kabin üzerine streç film ile kapatarak sıcak ortamda mayalanmaya bırakalım hamur kabardıktan sonra, mandalina büyüklüğünde beze alalım ve ellerimiz ile açalım ( kahve bardağı altı kadar açılsa yeterli)
İçerinde elimizle çok az sıvı yağı sürelim ve üzerine tarçın ve toz şekeri serpelim miktarı arzuya göre ayarlayalım.
Hamurumuzu rulo şeklinde yuvarladıktan sonra bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye ayıralım (uzunlamasına) ve iki parçayı birbirine burgu şeklinde dolayıp bir halka haline getirelim,.
Yağlı kağıt fırın tepsisine koyalım ve ayırmış olduğumuz yumurta sarısından üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama 20 dakka pişirelim.
Kremalı Peynirli Poğaça
Kremalı Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
patates
sıvı krema
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu krema (200 ml)
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu (veya karbonat)
2, 5-3 su bardağı un
Beyaz Peynir (veya patates, zeytin ezmesi vs. )
Çörek Otu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle krema, yumurta ve sıvı yağ iyice çırpılır.
Un hariç diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
Kontrollü olarak un eklenir ve yoğurulur.
Yumuşak bir hamur elde edilir. İç harç konularak istenilen şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Nefis Kuzu Kavurma
Nefis Kuzu Kavurma? Nefis Kuzu Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
isot
karabiber
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
patates
sarımsak
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı kuzu eti (az yağlı)
3 adet orta boy patates
2 adet orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
3-4 diş sarımsak
1, 5 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot
2 çay kaşığı karabiber (silme)
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
3 su bardağı ılık su (200 ml bardak)

Hazırlanışı:
Öncelikle eti hafif haşlıyoruz.
Soğanları halka halka doğrayıp tencereye alıyoruz ve yağlar ile kavuruyoruz.
Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyip tüm baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanmış eti de ekliyoruz ve suyunu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet şifa olsunnn
Mantı (Dondurucuda Saklamalık)
Mantı (Dondurucuda Saklamalık)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
9 su bardağı un
3 su bardağı ılık su
3 yumurta
Tuz
500 gr az yağlı kıyma
4 adet kuru soğan
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alalım.
Ortasını açıp yumurtayı ekleyelim. Biraz tuz serpelim.
Suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım. Biraz sert bi hamur olacak.
Hamurdan bezeler yapalım. (Tezgahta açması kolay olsun diye ben bezeleri biraz küçük yaptım toplamda 10 beze çıkardım bezeleri büyük de yapabilirsiniz)
Hamuru hazır çok ince olmayacak şekilde açalım. (Hazır yufkadan kalın olacak şekilde)
Açtığımız hamuru küçük kareler şekilde keselim.
Bu arada iç harcı hazırlayalım. Soğanları rendeleyip kıymanın içine alalım karabiber, pulbiber ve biraz da tuz ekleyip biraz yoğuralım.
Hazırladığımız kıymalı harçtan küçük küçük parçalar koparıp kestiğimiz hamurlara koyalım ve hamurların uçlarını bükelim.
Hazırladığımız mantıları una bulayıp bi süre bekletip daha sonra tepsiye biz bez koyup üzerine mantıları serelim ve bi yarım saat kadar derin dondurucuda bekletip şoklayalım.
Daha sonra çıkarıp poşetlere istediğimiz miktarda doldurup tekrar dondurucuya koyalım.
Kullanacağınız zaman buzunu saldırmadan direk haşlayabilirsiniz.
Bebişlere Besleyici Etli Un Çorbası
Bebişlere Besleyici Etli Un Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et
et suyu
kuşbaşı
limon suyu
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litreye yakın et suyu (Ben kuşbaşı eti düdüklüde kaynatıp suyunu alıyorum)
İsteğe göre yarım çay bardağı didiklenmiş et
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Çeyrek limon suyu
3 yemek kaşığı dolusu un

Hazırlanışı:
Önceden hazırlamış olduğumuz et suyu ve içine didiklenen etleri bir tencere de kaynatın ( çok ağır olmaması için ben 1 su bardağı kadar sıcak su ekledim)
Terbiyesi için un hariç tüm malzemeleri çırpın en son unu ekleyin.
Bebişinizin yeme alışkanlığına göre unu azaltıp çoğaltabilirsiniz. ben biraz mama kıvamı da yapıyorum.
Unu da ekleyip çırpın ve yarım çay bardağı normal su ekleyip tekrar çırpın.
Kaynayan et suyunuzun altını kısın ve terbiye kesilmesin diye kaynayan et suyundan 1 kepçe suyu terbiyeye ekleyip tekrar çırpın.
Son olarak süzgeç yardımıyla yavaş yavaş tencereye ekleyin terbiyeyi eğer tuz kullanmak isterseniz en son ekleyebilirsiniz. Bi taşım kaynayan çorbamiz hazır. Bebişlere
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu)
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gr tavuk göğsü
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
4 adet yufka
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1,5 su bardağı sıcak su
Tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsünü rondonun içerisine alalım ve geçirelim.
Rondodan geçirdiğimiz tavuk kıymamızı geniş bir kabın içerisine alalım, üzerine rendelediğimiz soğanı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu alarak güzelce karıştıralım.
Yufkamızın bir tanesini tezgaha alalım, ortadan iki keselim.
Hazırladığımız kıymalı iç harcı uzunlamasına yufkanın geniş tarafına yerleştirelim.
İçe katlayarak rulo şeklinde saralım.
Rulolarımızı 2-3 cm genişliğinde keselim.
Kelepçeli kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı serelim ve hazırladığımız mantılarımızı dik ve sıkışık olacak şekilde yerleştirelim.
Tavuklu mantılarımızın üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Salçalı sos için tavaya sıvı yağ ve salçayı alalım, karıştıralım.
Üzerine naneyi de ekleyelim ve karıştıralım.
Son olarak sıcak suyumuzu ekleyelim, karıştırarak salçayı çözdürelim.
Süre sonunda pişen mantılarımızı fırından alalım ve salçalı sosu her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirelim.
İlk sıcaklığı çıkan mantılarımızzı kalıptan çıkartalım ve servis tabağına alalım.
Üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
Son olarak tereyağında kızdırdığımız toz biberi de üzerine gezdirelim ve servis edelim.

Besin değerleri: calories: 350
Karbonhidrat(g): 47.8
Protein(g): 26.7
Yağ(g): 5.02
Lif(g): 3.2
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 327.36
Potasyum(mg): 358.49
Kalsiyum(mg): 116.08
Vitamin A(iu): 154.6
Vitamin C(mg): 1.93
Demir(mg): 1.39
kcal: 350
Hatay Usulü Tepsi Kebabı (Et Tepsi)
Hatay Usulü Tepsi Kebabı (Et Tepsi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
yeşil sivri biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
2 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
Yeşil sivri biber Domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıymayı kaba koyalım.
Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri blenderde doğrayıp kıymanın üstüne ekleyelim.
Kıymanız yağsızsa 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip baharatları da katıp iyice yoğuralım.
İyice harmanlanması lazım eğer vaktiniz varsa en azından bir saat dolapta dinlendirin.
Borcama veya fırın tepsinize kıymayı bastırarak eşit şekilde yayın.
Salcamızı su ile açıp et tepsimizin üzerine dökelim.
Biber domatesleri tepsimizin üzerine dizelim.
200 derece fırında 40 dakikaya yakın pişirelim.
Fırından fırına değiştiği için ara ara kontrol edelim.
Daha erken yada daha geç pişebilir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Mozaik Kek
Mozaik Kek? Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un(yaklaşık)
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karıştırıyoruz.
Harcı ikiye ayırıp yarısına kakao ilave edip karıştırıyoruz.
Yağladığımız kalıba birer kaşık üst üste döküyoruz.
İşlemi harç bitene kadar devam ediyoruz.
En son 1-2 kez sallayıp 175 derecede pişiriyoruz.
Muzlu Ve Cevizli Yoğurt
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Muzlu Ve Cevizli Yoğurt Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Mama Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Muzlu Tarifler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4-5 adet bebe bisküvisi
1/2 muz
1 adet ceviz içi
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
1. İlk olarak cevizi havanda güzelce ezin.
2. Toz kıvamına getirene kadar bu işlemi uygulayın.
3. Ardından muzu küçük küçük dilimleyin ve cevizlerin içerisine ekleyerek püre kıvamına getirin.
4. Son olarak karışımın içerisine yoğurt ve pekmez ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
5. Hazırladığınız meyveli yoğurdu bebeğinize servis edin.
6.
7. Muzlu ve Cevizli Yoğurt Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Öncelikle meyveli yoğurdu hazırlarken cevizin büyük parçalar halinde kalmamasına özen gösterin.
8. Bebeğinize meyveli yoğurt vermeden önce doktorunuza danışın.
9. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
10. Eğer yoğurt soğuksa, bir süre bekleyin.
11. Muzlu ve Cevizli Yoğurt Besin DeğerleriMeyveli yoğurt A ve C vitamini bakımından zengindir.
12. Aynı zamanda kalsiyum, protein ve potasyum minerali de içerir.
13. Kemik gelişimini destekler.
Vişneli Sultani Bamya
Vişneli sultani bamya, bamyanın eşsiz dokusu ile vişnenin hafif ekşi lezzetini buluşturan Osmanlı mutfağından ilham alan enfes bir tarif!
Kategori: Sebze
Etiketler: vişneli
sultani
bamya
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket SuperFresh Sultani Bamya
1 su bardağı SuperFresh Vişne
1 çay bardağı SuperFresh Soğan
3-4 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağı

Hazırlanışı:
Vişneli sultani bamya için tencereye zeytinyağının yarısını ekleyin.
Üzerine SuperFresh Soğan'ı koyup yayın.
SuperFresh Sultani Bamya'yı ilave edin ve son olarak SuperFresh Vişne'leri serpin.
Tuz, toz şeker ve iri doğranmış sarımsakları ekleyin. Üzerine suyu ilave edin ve kalan zeytinyağını da ekleyin.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, karıştırmadan, bamyalar yumuşayana kadar pişirin.
Yemeği ocaktan aldıktan sonra 15 dakika dinlendirip servise sunabilirsiniz. Vişneli sultani bamya hazır.
Kış Güneşi
Kış Güneşi? Kış Güneşi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
250 gr toz şeker( 1 su bardağı +2 çorba kaşığı)
2 yumurta
Aldığı kadar un
3 adet büyük elma
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 buçuk tatlı kaşığı toz tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı harcımızı yapmakla başlayalım.
Elmaları rendeledikten sonra şekeri de ekleyip suyuna çekene kadar pişirelim daha sonra ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakalım.
Elmalı harcımız soğurken oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp doğradıktan sonra şekeri ekleyelim kabarık bir görünüm olana kadar mikserle çırpalım.
2 yumurtayı teker teker çırparak ekleyelim.
Unumuzu da azar azar koyduktan sonra elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım ve hamurumuzu yaklaşık 15-20 dakika üzeri kapalı halde dinlendirelim.
Daha sonra merdane yardımıyla tart kalıbımızın boyutuna göre hamurumuzu orta kalınlıkta açalım hamurun bir kısmını üzeri için ayıralım.
Açtığımız hamuru kalıba yaydıktan sonra elmalı harcımızı üzerine yayalım.
Ayırdığımız hamuru şerit haline getirerek güneş ışığı görünümü verelim ve önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerine eleyerek pudra şekeri serpelim.
Şehriyeli Havuçlu Tavuk Suyu Çorbası
Şehriyeli Havuçlu Tavuk Suyu Çorbası? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
karabiber
limon suyu
sebzeli tuz
tuz
tavuk baget
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet haşlanmış tavuk baget
Yarım su bardağından bir parmak fazla arpa şehriye
1 adet havuç
7 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz (Ben sebzeli tuz kullandım)
1 çay kaşığı karabiber
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Önce tavuk etini haşlayıp etlerini didikliyoruz.
Tencerede yağı eritip rendelenmiş havucu koyuyoruz.
Yumuşayana kadar kavurup 7 su bardağı tavuk suyunu ekliyoruz. Arzu eden 5 bardak tavuk suyu, 2 bardak normal su ile de yapabilir. Ama ben hepsini sırf tavuk suyuyla yapmayı tercih ettim:).
Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ilave ediyoruz. Tuzunu da koyup, ara ara karıştırarak, şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Terbiyesi için bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpıyoruz.
Çorbanın suyundan 2 kepçe koyup tekrar iyice çırpıyoruz.
Tavuk etlerini çorbaya ilave ediyoruz. Sonra çorbayı karıştırarak hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş döküyoruz.
Bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Karabiberini koyup sıcak sıcak servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Fıstık Ezmeli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
fındık ezmesi
hurma
kabartma tozu
tam buğday unu
buğday unu
un
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
10 adet hurma
1 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
6 kaşık tepeleme tam buğday unu
5 adet fındık
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil

Hazırlanışı:
10 adet hurmayı sıcak suda bekletip yumuşadıktan sonra suyunu süzerek rondodan geçiriyoruz.
Hurma püremizi yumurta, yoğurt, fındık ezmesi ile iyice karıştırıyoruz.
İçerisine doğradığımız fındıkları ve zencefili ekliyoruz.
Yulaf ezmesini rondodan geçiriyoruz.
Son olarak un-kabartma tozu-yulaf ezmesi karışımını ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
İki yağlı kağıt arasına alarak oklava yardımı ile açıyoruz ve kalıpla kesiyoruz.
Yaklaşık 25 adet çıkıyor.
180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz.
Son olarak tanesi 33 kalori olan kurabiyelerimi afiyetle tüketiyoruz.
Fırında Çupra (En Lezzetlisinden)
Fırında Çupra (En Lezzetlisinden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
limon suyu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Balıklarımızı güzelce temizleyip yıkadıktan sonra süzgece alıp suyunu süzdürelim.
Tereyağ hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
Balıklarımıza bıçakla üç çizik atalım (fotoğraftaki gibi).
İki balığımızı da hazırladığımız sosa bolca bulayalım kalanını da iki balığımıza eşit dökelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz orta boy tepsimize alalım ve balıkların bıçakla çizdiğimiz yerlerine az biraz tereyağı koyalım (fotoğraftaki gibi).
200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.! kızarmak dediysem nar gibi de olmayacak dikkatli olun! 25-30 yeterli olacaktır ama unutmayın ki her fırın farklıdır!.
Fırından çıkarınca biraz soğuduktan sonra ılık servis yapın.