mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 adet kabartma tozu
1 paket vanilya
4. 5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini kıvam alana dek pişiriyoruz. Soğumaya alıyoruz.
Kek için şeker ve yumurtayı çırpıyoruz. Üzerine su kabartma tozu vanilyayı ve unu ekleyip çırpıyoruz.
Kek kalıbına karışımı boşaltıp 170 derecede pişiriyoruz.
Kek pişerken muhallebi malzemeleri ile (krem şanti dışında) kıvamlı bir muhallebi yapıyoruz.
Ocaktan alınca krem şanti ile birlikte çırpıyoruz. Keki soğuyunca ikiye kesiyoruz. Şerbeti iki katına da döküyoruz.
Birinci katı kek kalıbına oturtup üzerine kremayı döküyoruz. Ve ikinci keki üzerine kapatıyoruz.
Bu şekilde dolapta bir gece dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun
Leopar Desenli Poğaça
Görünümü oldukça şık bir poğaça tarifimiz var! Leopar desenli poğaça tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık şimdiden.
Kategori: Poğaça
Etiketler: leopar
desenli
poğaça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 silme yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 su bardağı un
1 küçük boy kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1/2 su bardağı pirinç unu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına bütün sıvıları şekeri, tuzu ve mayayı ekleyelim daha sonra kontrollü şekilde umuda ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Ağzını kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim. (dilerseniz 50 derece önceden ısıtılmış ve kapalı fırında da mayalanmaya bırakabilirsiniz)
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine iç malzemesini de(peynir) koyarak yuvarlayıp fırın tepsisine dizelim.
Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın Daha sonra en önemli nokta olan poğaçalarımızın üzerinde ki deseni elde edeceğimiz sosu hazırlayalım.
Sos malzemeleri büyük bir kapta iyice karıştırın ve tepsimizde bulunan poğaçaların üzerine dökelim (yanlarına akacaktır telaşlanmayalım).
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Somon Köfte
Faydalarıyla gönlümüzde taht kuracak somonun tadına tat kattığımız somon köfte tarifiyle karşınızdayız., keyfi bol olsun.
Kategori: Balık
Etiketler: somon
köfte
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 adet somon
3 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 kase mısır unu

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencerenin içerisine suyu alın. Üzerine buharda pişirme aparatını oturtun.
Patatesin kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta kesin.
Aparatın üzerine somon ve kesilmiş patatesleri dizin. Hafifçe tuz ilave edin.
Kapağını kapatın ve yaklaşık 25 dakika kadar pişmeye bırakın.
Buharda pişen patetesleri bir kabın içerisine alın ve çatal yardımıyla ezin. Somonları da hafifçe ezin ve patateslerin üzerine ilave edin.
Ardından yeşil soğan ve maydanozları, baharat ve tuzu ekleyerek güzelce yoğurun.
Hazırladığınız harçtan orta boyda yuvarlak köfteler elde edin.
Köfteleri yaklaşık 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen köfteleri mısır ununa bulayın ve yağda arkalı önlü kızartın. Kızardığında çıkarıp servis edin.
3 Renkli Latte
3 Renkli Latte? 3 Renkli Latte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
kahve
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 bardak süt
2 tatlı kasığı kahve
4 tatlı kaşığı şeker (ikisi süte ikisi kahveye)
Yarım su bardağı sıcak su
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ısıtın.
Presse alıp sütü ve şekeri yavaş yavaş köpürtün.
Küçük bir kapta kahveyi şekeri sıcak suyla karıştırın.
Köpüğü bardağa alıp ince bir kaşık ucuyla kahvenizi tam ortadan dökün ve süsleyin.
Kekikli Soğanlı Çörek
Kekikli Soğanlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kekik
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane kuru soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı süt
4 tane yumurta
1 kabartma tozu
2-3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kuru soğanları julyen doğrayıp yağ ile birlikte hafif karamelize olacak şekilde kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra altını kapatıp içine sütümüzü kekik ve tuzumuzu ekliyoruz.
Diğer tarafta yumurtalarımızı kırıp kabartma tozu ile birlikte çırpıyoruz.
Soğanlı harcımızı ekliyoruz unu kontrollü ekliyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize harcımızı dökün.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Vişneli Limonlu Kek
Vişneli Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 çay bardağı ayıklanmış vişne

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt ve yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir.
Kuru malzemeler elekten geçirilip öyle eklenir.
En sonda ayıklanmış vişne eklenir ve spatulayla karıştırılır.
Yağlanıp unlanan kek kalıbına dökülür.
En son pudra şekeri ile servis edilir.
Pratik Limonlu Kek
Damaklarda yer edecek enfes bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Pratik limonlu kek tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pratik
limonlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta çırpıyoruz.
Ardından süt ve yağı ekliyoruz.
En son un, kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Akışkan bir kek harcı elde ettikten sonra kek kalıbının güzelce her tafarını yağlıyoruz.
Harcı kalıba aktarıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kürdan kontrolü ile fırından alabilirsiniz.
Vişneli İki Renk Tatlısı
Vişneli İki Renk Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
su
süt
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım litre süt
1, 5 Türk kahvesi fincanı nişasta
3 Türk kahvesi fincanı şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Malzemeleri her kat için ayrı tencerede karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Borcamımızı su ile ıslatıp önce beyazı sonra kırmızı karışımı döküyoruz.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alıp soğuk servis yapıyoruz.
Pofuduk Yağ Çekmeyen Minnoş Pişiler
Pofuduk Yağ Çekmeyen Minnoş Pişiler? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
peynir
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak)
Peynir
Pişirmek için tavada yağ

Hazırlanışı:
Yumurtayı sütü tuzu kabartma tozu karbonatı derin bir kapta karıştırın.
Üzerine un ilave edin hamur ele yapışmayacak.
Sonra tezgahın üzerine un serpin hamuru küçük parçalar şeklinde oklava yada küçük merdane ile açın.
İçine peynir koyun ve kapatın poğaça şeklini verin çatal ile kenarlarını bastırıp şekil verin.
Sonra kızgın yağda kızartın. Sevgiyle kalın
Enfes Salata
Enfes Salata? Enfes Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
havuç
limon
marul
mor lahana
lahana
nar ekşisi
pul biber
salatalık
soğan
tuz
yaprak
yeşil soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 soğan
3 domates
3-4 dal yeşil soğan
1-2 yaprak marul
Mor lahana
1 havuç
1 salatalık
1 biber
İsteğe bağlı nar ekşisi
1 limon
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Sebzeleri bi güzel yıkayalım.
Havuç ve mor lahanayı rendeden geçirelim.
Diğer sebzeleri doğrayıp kabımıza tüm sebzeleri karıştıralım.
Üzerine hazırladığımız Sosu döküp karıştıralım.
Karıştırma Tarifi
Karıştırma? Onlarca kişinin defterindeki Karıştırma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
sıvı yağ
süt
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ biber için

Hazırlanışı:
Yağı ısıtıp unu da ekleyip kavuruyoruz.
2 dakika kavrulan una 1 bardak sütü karıştırarak ekliyoruz.
Diğer bardağı kontrollü ekleyelim ki ne çok koyu nede çok sıvı olsun. Kremadan bir tık sulu olacak.
Kaynayıp göz göz olunca tuzu da ekleyip altını kapatalım.
Ayrı bi yerde 2 kaşık yağı kızdırıp,1 çay kaşığı toz biberi ekleyip, tabağa aldığımız karıştırmanın üzerine döküyoruz.
Karnabahar Pizza
Karnabahar pizza tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Sebze
Etiketler: karnabahar
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Karnabaharı küçük dilimlere ayırıp rondoda çekelim.
Küçülen karnabaharları tavaya alalım ve 5 dakika kadar pişirelim.
Tuz, karabiber, yumurta ve bir bardak kadar rendelenmiş kaşar ekleyelim.
Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirelim. Fırın tepsimize yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Salça ve suyu karıştıralım. Fırından aldığımız karnabaharın üstüne sürelim.
Üzerine arzuya göre mozzarella, rendelenmiş kaşar peyniri ve sucukları ekleyelim.
Peynirler eriyene kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim.
Düdüklü Tencerede Ezogelin Nasıl Yapılır?
Eminim daha önceden paylaşılmış olan ezogelin tarifimizi denemişsinizdir. Şimdi ise çıtayı bir tık yukarı taşıyoruz ve düdüklü tencerede ezogelin yapıyoruz. Hadi o zaman daha fazla uzatmadan başlayalım.
Kategori: Çorbalar

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı kırık pirinç
3 çay kaşığı nane
1 soğan (orta boy ya da büyük)
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kalın bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası (ben 2 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası kullandım)
3 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ yoksa 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Pul biber (daha az ya da hiç olmasada olur)
2 litre sıcak su (10 su bardağı)

Hazırlanışı:
Düdüklü tencerede ezogelin çorbası tarifi için önce düdüklü tencereye tereyağını koyup, soğanı rendeleyip ve sarımsağı ezip kavuralım.
Salçayı, nane ve pul biberi ekleyip karıştıralım.
Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp ekleyelim, tuzunu atıp karıştıralım.
2 litre kaynamış suyu da ekleyip, karıştıralım.
Kaynayınca, düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
10-15 dakika pişirelim.
Düdüklünün havası çıkınca servis edebiliriz.
Browni Kurabiye (Ağızda Eriyen Tam Ölçü)
Browni Kurabiye (Ağızda Eriyen Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
1 ajda çay bardağı toz şeker
1 ajda çay bardağı sıvı yağ
125 gr (yarım paket) margarin
4 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un(klasik su bardağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
2 ajda çay bardağından 2 parmak az şeker
2 ajda çay bardağı su (ek olarak yarım bardaktan az olacak kadar su ekleyebiliriz kaynarken azalmaya karşı)

Hazırlanışı:
Şerbeti ocağa alalım. Kaynayınca soğumaya bırakalım.
Yumurta ve şekeri çatalla biraz karıştıralım. Tüm hamur için malzemeleri ekleyelim.
Yavaş yavaş un ilavesiyle yoğuralım. 3 su bardağı un kafidir.
Ceviz kadar bezeler yuvarlayalım. Tepsimize dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 e gönderelim. 20 dk pişirelim. Fırınınızın dilinden siz anlarsınız.
Daha erken ya da geç pişirebilir. Dikkat
Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkaralım. Kalan şerbeti de kaşık kaşık üzerlerine dökelim.
Hindistan ceviziyle son dokunuşu da yapıp dinlenmeye alalım.
Paris Brest
Paris Brest? Onlarca kişinin defterindeki Paris Brest Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
muz
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı su
100 gram tereyağ
1.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yumurta
2.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
Çilek veya muz

Hazırlanışı:
Krema için malzemelerin hepsi bir tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir.
Soğuyunca bir paket toz krem şanti eklenerek 8-10 dk kadar çırpılır.
Su ve tereyağ bir tencereye alınır. Ocakta kaynadığında elenmiş un ve pudra şekeri eklenerek iyice karıştırılır.
Topaklanma olabilir iyice karıştırarak topaklanma giderilir. Ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra yumurtalar teker teker eklenir ve her yumurta eklemesinden sonra iyice çırpılır.
Sıkma torbasına alınır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye halka şeklinde sıkılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dk kadar pişirilir.
Pişen halkalar ikiye bölünür ve her iki tarafına da kremadan sıkılır.
Çilek ve muz dilimleri ile kremanın üzeri süslenir.
Ayrılan halkalar üst üste koyarak kapatılır. Çilek ve pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.
Yöresel Elazığ Usulü Tirit
Yöresel Elazığ Usulü Tirit? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy biber
2 orta boy domates
2 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane ve ya kuru reyhan
1 tepeli su bardağı pilavlık bulgur
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle biberleri, domatesleri, kuru soğanları tencereyimize doğrayalım.
Bulguru baharatları ve yağı da ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
Çorba kıvamında olacak şekilde kaynamış suyu ilave edip orta ateşte 15 dakika pişirelim.
Suyu az kalırsa sonradan eklenebilir, çorbadan birazcık daha katı kıvamlı bir yemek olacak, arzuya göre servis ederken tabakların üzerine yeşil soğan ve maydanoz karışımı eklenir. Asma yaprağıyla yenir besleyici çorbayı şimdiden deneyeceklere
Baklavalık Yufkadan Ispanaklı Börek
Baklavalık yufkayla yapılan çıtır börekler çay saatleri ve kahvaltıların gözdesi oldu. Bu ıspanaklı böreğin çıtırlığının sırrı ara katlara sürülen sosta.
Kategori: Börek
Etiketler: baklavalık
yufkadan
ispanaklı
börek
Porsiyon: 50

Malzemeler:
40 adet baklavalık yufka
1/2 su bardağı tereyağ
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet orta boy yumurta
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 çay kaşığı tuz
1 kilogram ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
3 adet orta boy havuç
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Ispanaklar yıkanır, süzülür. Kökleri kesilir (böreğe koymuyoruz). Yapraklar ince doğranır.
Geniş bir tavada soğanlar zeytinyağında sotelenir. Havuç eklenir sotelenir. Ispanaklar eklenir, hafif yumuşayınca ocak kapatılır. Bu iç harç süzgece alınır.
Sos malzemeleri büyük bir kasede çırpılır. 4 kat olacak baklavalık yufkanın ilk iki katına fırçayla sıvı yağ, son iki katına sos sürülür.
Kısa kenara iç harç yerleştirilip sıkıca rulo yapılır. Tüm yufkalar bitene kadar işleme devam edilir.
Rulolar pişirme kağıdı serili iki adet fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir. Her rulo dört eşit parçaya kesilir. Üzerine kalan sos sürülüp susam ve çörek otu serpilir.
180 dereceye alt-üst ayara ısıtılan fırında üzeri kızarana (30-40 dakika) kadar kontrollü olarak pişirilir. Sıcak servis edilir.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr kadayıf (hazır paketlerden kullandım)
100 gr margarin
6 yemek kaşığı şeker
2 litre süt
6 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak tavaya margarini koyup eritiyoruz ve kadayıfları da döküp karıştırdıktan sonra şeker ekleyip 15 dakika kadar yakmadan kavurup soğutuyoruz.
Muhallebi içinse tencereye un nişasta şekeri katıp üzerine sütü ekleyip kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen muhallebiyi soğutup içine çırpılmış şantiyi de katıp iyice karıştırıyoruz.
Fırın tepsimizin altına kadayıfın yarısını serip üzerine muhallebiyi yayıp düzeltiyoruz ve dolapta en az 2 saat dinlendirip çıkardıktan sonra kalan kadayıfı da üzerine serpip servis ediyoruz.
Kabak Sote
Kabak Sote? Kabak Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kuru nane
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet kapya biber
2-3 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı dolusu salça
2-3 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı küp küp doğrayıp, tavada suyunu çektirene kadar pişiriyoruz.
Yumuşayan kabaklara sıvı yağ ya da zeytinyağı ekleyip, küp doğradığımız kapya biberleri, sonra soğanları sonra yeşil biberleri ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan sebzelerimize ezdiğimiz sarımsağı ve salçayı da ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
Domates, maydanoz ve baharatları ekledikten sonra, yarım çay bardağından az fazla su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Sıcak servis ediyoruz.
Hatay Usulü Herese(hrisi)
Hatay Usulü Herese(hrisi)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
buğday
bütün tavuk
tavuk eti
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bütün tavuk
1 kilo buğday
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Tavukları parçalayıp tencereye koyuyoruz, buğdayı da iyice yıkayıp ekliyoruz.
Üstünü biraz geçecek kadar su isteğe göre tuzu katıp ocağa alıyoruz.
Ara ara karıştırıp pişiriyoruz.
Olduktan sonra ocaktan alıp büyük tahta kaşık yardımıyla tavuklar birbirinden ayrılıp buğdayla harmanlanana kadar karıştırıyoruz.
Sonra servis ederken üstüne yağ yakıp kimyon ve pul biber ekleyebilirsiniz. Ayranla birlikte servis edebilirsiniz.
Çilekli Pratik Cheesecake Tarifi
Çilekli pratik cheesecake tarifi adının hakkını verecek pratiklikte. Eğer masalarınızda güzel görüntülü tatlılar istiyorsanız çilekli pratik cheesecake nasıl yapılır aklınızda tutun deriz.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
500 gram çilek
2 paket kakaolu bisküvi
250 gram+1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
3 adet yumurta sarısı
300 gram labne peyniri

Hazırlanışı:
Bisküviyi robottan geçirip toz haline getirin. 250 gram tereyağını ekleyip iyice yoğurun. Yağlı kağıtla kaplanmış orta boy dikdörtgen bir kalıba, kenar yükseltisi biraz fazla olacak şekilde bastırarak yayın. Buzdolabına yerleştirip, 1 saat dinlendirin.
Ayrı bir yerde süt, un, 1 yemek kaşığı tereyağı ve yumurta sarısını sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp, çırparak soğutun.Labne peyniri ekleyip çırpmaya devam edin. Sütlü karışımı buzdolabından aldığınız tabanın üzerine yayın. Çilekle süsleyip, yeniden buzdolabına yerleştirin. 10-15 dakika dinlendirip servis yapın.
Sucuk Ekmek
Bu sucuk ekmek tarifiyle tüm ev halkı bayram edecek, karlarla kaplı bir yerde ziyafet çekiyormuşsunuz hissine kapılacaklar.!
Kategori: Sandviç
Etiketler: sucuk
ekmek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet somun ekmek
6 dilim sucuk
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tutam tuz
1 tutam kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Izgara tavasına yağı ilave edin ve sucukları yerleştirin.
Bir tarafı pişen sucukları ters çevirin.
Ekmeği sucukların üzerine bastırın ve yağlanmasını sağlayın.
Ekmeğin içerisine önce domates dilimlerini, sonra sucukları, en son biberleri koyun. Ayran ile tüketebilirsiniz.!
Cheesecake
Aşırı lezzetli, peynirli ve göz doyurucu bir cheescake tarifine kim hayır diyebilir ki? Pratikliği sizi çok şaşırtacak.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
160 gram toz şeker
200 gram krema
2 yemek kaşığı un
200 gram labne
200 gram tereyağ
200 gram bisküvi
1 paket meyve sosu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Bisküvileri blender ile doğrayın. Tereyağını eritin, bisküvilere ekleyin ve karıştırın.
Bisküvileri fırın tepsisine dökün ve dikkatlice yayın. Kabı dondurucuya koyun.
Krema, yumurta, labne, şeker, un, vanilyayı bir kaseye alın ve eriyene kadar çırpıcı ile karıştırın.
Bisküvileri buzdolabından çıkarın ve kremayı üzerine dökün. Fırını 180C' ye ısıtın, altına su koyun ve bisküvi karışımını fırına koyup 30 dakika kadar dikkatlice pişirin. Soğuyunca sosunuzu hazırlayın.
1 su bardağı suya, sosu ekleyip kıvam alana kadar pişirin. Sıcak cheesecake'in üzerine ekleyin. Buzdolabına koyun ve sosun sertleşmesini bekleyin.
Sos sertleştiğinde servis edebilirsiniz.
Muzlu Damla Çikolatalı Kek
Muzlu Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 tane muz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda ısısında ki yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpıyoruz.
Sırasıyla sıvı malzemeleri daha sonra unu ve kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Küp doğranmış muzları ve damla çikolatayı da ekleyip fazla ezmeden karıştırıyoruz.
Yağlanmış kalıba döküyoruz. ben baton kalıp kullandım. Ama küçük yuvarlak boyama yada küçük kare borcama da olur.
180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. biraz geç pişen bir kek. o yüzden acele etmeyin ilk 20 dakika kapağını açmayın sönmesin.
20 dakika dan sonra fırın ısısını biraz daha düşürüp içinin pişmesini sağlayalım.
Yaklaşık 40 – 45 dakika ya hazır. Kürdan kontrolünü geçen kekimiz soğuduktan sonra servis edilmelidir.
Kırmızı Kadife Dokulu Kurabiye
Kırmızı Kadife Dokulu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
limon
margarin
nişasta
nutella
şeker
sirke
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin yada tereyağ
1 çay bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı süt + 1 yemek kaşığı sirke ile karıştır
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
1 paket vanilya
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı un
Paket kabartma tozu + 1 yemek kaşığı limon ile karıştır
3 yemek kaşığı şeker
Nutella

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklettiğim margarinin üzerine şekeri aktarıp karıştırdım.
Sonra süt ile sirkeyi karıştırıp onuda ekledim ve karıştırmaya devam ettim.
Sırayla kakao, gıda boyası, vanilya, nişasta, un ve kabartma tozunu limon ile karıştırıp karışıma ekledim ve harcımı yoğurdum.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarladım ve hafif şekere buladım sırayla tepsiye dizdim.
Tepsiye dizdikten sonra ortalarına çukur açtım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk pişirdim fazla kalmaması gerekiyor.
Pişen kurabiyeleri soğumaya aldım ve nutellayı sıkma torbasına alıp çukur kısımları doldurdum. Deneyenler için şimdiden.