mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ramazan Pidesinden Pizza Yapımı
Ramazan Pidesinden Pizza Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates
kaşar peyniri
peynir
mantar
ramazan pidesi
salam
salça
sıvı yağ
sucuk
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet Ramazan pidesi
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
10-12 dilim sucuk
1 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı siyah zeytin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4-5 yemek kaşığı domates sosu

Hazırlanışı:
Ramazan pidesinin üst kısmını dikkatlice keserek ayıralım. Bu kısmı sosu daha iyi çekmesi için kesiyoruz.
Kestiğimiz kısma bolca domates sosu sürelim.
Ardından üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim.
Sucuk dilimlerini, doğranmış kırmızı biberi, yeşil biberi, mısırı ve zeytinleri yerleştirelim. Bu aşamada dilediğiniz malzemeleri ekleyebilir ya da çıkartabilirsiniz.
Son olarak biraz daha kaşar peyniri rendesi ilave edelim ve pizzamızı önceden ısıtılmış 190 °C fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Pizzanız pişerken pidenin kestiğiniz kısmını küçük küçük doğrayarak fırınlayabilir, çorbalarınızda kruton olarak kullanabilirsiniz.
Sürenin sonunda pişen pizzamız servise hazır.!
Harika Ayva Kompostosu
Harika Ayva Kompostosu? Harika Ayva Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
ayva
karanfil
portakal suyu
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet büyük boy ayva (ya da orta boy var ise 2 tane)
1 litre + 1 bardak (200 ml) su
1 portakal suyu
2 su bardağı şeker
5 diş karanfil
Ayvanın çekirdekleri

Hazırlanışı:
Ayvalarımızı küçük olacak şekilde küp küp dilimliyoruz ve tencereye alıyoruz.
Ayvaların üstüne karanfil, portakal suyu, şekeri, suyu ve çekirdekleri ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca ayvalarda yumuşayınca ocaktan alıyoruz.
Lahmacun İçi Tarifi
Lahmacun İçi? Lahmacun İçi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
maydanoz
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr dana kıyma
5 adet biber
3 adet soğan
Yarım adet maydanoz
2 kaşık biber salçası
2 adet domates
Yağ, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini küçük küçük doğuruyoruz.
Sonra üzerine salça baharatları ve yağını koyup güzelce karıştırıyoruz.
Sonra kıymayı koyup tekrar karıştırıyoruz. Ben fırına verdim hamurunu kendim yapmaya cesaret edemedim bir defa yaptım etrafı yandı ve sert oldu beğenmedim:)
Balık Krakerli Çikolata Topları
Çocukluğumuzun en güzel tadı balık kraker, fıstık ezmesi ve çikolata ile efsane bir lezzete imza attı. Balık krakerli çikolata topları tarifi oldu.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: balık
krakerli
çikolata
topları
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram yer fıstığı ezmesi
100 gram pudra şekeri
2 paket balık kraker
200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Fıstık ezmesini bir kabın içine alın.
Üzerine pudra şekerini ilave edin ve güzelce karıştırın.
Balık krakerleri elinizle küçük parçalar haline getirerek karışıma ilave edin ve kaşık yardımıyla harmanlayın.
Elinizle minik toplar halinde şekil verin ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Ayrı bir yerde çikolatayı benmari usülü eritin.
Hazırladığınız topları çikolataya batırın ve yağlı kağıt serili tepsinin üzerine dizin.
Dolapta yeniden dinlenmeye bırakın. Çikolata üzerinde katılaştığında çıkarın ve afiyetle tüketin.
Kakaolu Sade Beze
Kakaolu Sade Beze? Kakaolu Sade Beze Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 – 7 adet yumurta beyazı
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
2 su bardağı toz şeker (İsteğe göre azaltılabilir)
2 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle cam bir kaseye yumurta beyazı konulup tuz ilave edilerek köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpıldıktan sonra yavaş yavaş şeker katılarak kar beyaz ve pürüzsüz kremsi kıvam alıp katılaşana kadar çırpıyoruz.
Test etmek için mikser ile çırptıktan sonra mikser ucunda beze kalıyor ise ve kaseyi çevirince akmıyor ise bezeyi ikiye ayırın.
Bir kısmını kakaolu bir kısmını beyaz olarak sıkma torbası ile yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye küçük küçük sıkın.
150 derece ayarlı ısıttığımız fırında 5 ile on dakika daha sonra 100 dereye ayarlayın.
Toplamda bir saat pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.
Biberli Diyet Sandviç
Biberli Diyet Sandviç? Biberli Diyet Sandviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
mısır konservesi
mor soğan
soğan
pul biber
taze soğan
ton balığı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kırmızı kapya biber
1 kutu ton balığı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Sadece tek dal taze soğan
Çeyrek mor soğan
Tek dal maydanoz ve dereotu
2 yemek kaşığı konserve mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı kapya biberlerinizi yıkayın. Bıçak yardımıyla bir yüzünü keserek çıkarın içini de boşaltın.
Bir karıştırma kabına ton balığı mısır baharat ve yeşillikleri alıp karıştırın.
Karışımı bir kaşık yardımıyla biberlerin içine doldurun ve servis edin
Tarhanalı Omlet
Tarhanalı Omlet? Tarhanalı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kırmızı toz biber
toz biber
tarhana
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tarhana
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alıp, altını yakıyoruz ve tereyağını koyarak, orta ateşte eritiyoruz.
Daha sonra tarhanayı tavaya ilave edip, pütürlü kalmaması için kaşığın tersiyle ezerek pişiriyoruz.
Bu sırada yumurtaları çukur bir kaba kırarak çırpıyoruz.
Pişen tarhananın kokusu iyice çıkınca, yumurtaları ilave ederek karıştırıyoruz ve bu şekilde pişiriyoruz.
Üzerine kırmızı toz biber (isteyen karabiber de ilave edebilir) ve tuzu ekleyip, tavayı ocaktan alıyoruz ve servis tabağı ile sunum yapıyoruz.
Yumuşacık Pasta
Yumuşacık Pasta? Yumuşacık Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
1 paket kremsanti
Süt (Şantinin arkasındaki miktar)
Çikolata sosu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır.
Önce yumurta akı mikserle bol köpük olana kadar çırpılır.
Sonra şeker azar azar katılarak durmadan çırpılır.
Sonra yumurta sarılari tek tek katılarak çırpılır.
Mikseri durdurup bi kenara bırakın.
Fırınınızı 170 derecede ısıtın.
Kenarda un,vanilin ve kabartma tozunu karıştırıp hamura azar azar ilave edin.
1 yemek kaşığı yardımıyla alttan üste doğru yavas yavas karıştırın.
Sıcak tepsini yağlayıp hamurun hepsini dökün.
20 dakika fırını açmadan pişirin.
Sonra kontrol edin.
Bi bıçak felan keke batırıp bakın hamur değilse hazırdır.
Kenara bırakın soğusun.
Kremsantinin üzerinde nasıl hazırlanır yazıyor.
Onu hazırlayın.
Keki tepsiden çıkarın.
İyice soğuduysa ortadan ikiye kesin.
Ya bıçakla ya da bi ip yardımıyla.
İki tane kek oluyo böylece.
Arasına bolca kremsantinin hepsini sürün.
Üzerine kremsanti sürmeyin.
O beklesin.
Küçük bi tencereye sut, kaynanmış su, un, şeker ve kakao döküp iyice karıştırın.
Un ve kakao tam erimeli içinde.
Sonra bu karışımı az ateşte durmadan karıştırarak pişirin.
Kaynayıp koyulaşınca alın ateşten.
Hemen pastanızın üzerine dökün.
Soğuyunca servise hazırdır. Şimdiden:) Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum
Şahane Yaş Pastam
Şahane Yaş Pastam? Şahane Yaş Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş badem
badem
kakao
pasta kreması
sade pandispanya
süt
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane sade pandispanya kek
1 tane vanilyalı puding
1 tane sade pasta kreması
1 paket süt
1 yemek kaşığı kakao
Çakıl taşı
Çekilmiş badem

Hazırlanışı:
Öncelikle pasta kremasını çırpıp buzdolabına koyalım, daha sonra puding ve sütümüzü tencereye alalım.
Sürekli karıştırarak pudingimizi pişirelim.
Sunum tabağına pandispanya kekimizi alalım,bir tanesinin üzerine bir su bardağından bir parmak eksik sütümüzü gezdirelim.
Hazırladığımız pudingi sütle ıslanmış olan kekimizin üzerine gezdirelim.
Pudingimizden iki yemek kaşığı ayıralı.
Diğer kekimizi de pudingimizi gezdirdiğimiz kekimizin üzerine kapatalım, yine aynı ölçüde süt ile ıslatalım.
Hemen ardından buzdolabında hazır bekleyen pasta kreması ile her yerini iyice kapatalım.
Kalan kremayı krema torbasına alalım, ayırdığımız pudingimizin içine kakao katıp iyice karıştıralım, süslemek için kullanacağımız için onuda bir krema torbasına alalım.
Bir kakaolu bir beyaz olarak süsleyelim,son olarak çakıl taşı ve çekilmiş badem ile süsleyelim,.
Buzdolabında iki saat dinlendirdikten sonra servise hazır deneyenlerin şimdiden emeğine sağlık
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bulgur
havuç
karabiber
pırasa
pirinç
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 küçük soğan
1 tane havuç
Yarım çay bardağı pirinç (Ben bulgur koydum)
Zeytinyağ
Tuz, karabiber
Salça

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasayı ayıklayıp, doğrayıp sirkeli suda biraz bekletiyoruz.
Tencerede yağ ve soğanı da biraz kavuruyoruz.
Üzerine yıkanıp doğranmış havucu da ilave edip bir iki dakika daha kavuruyoruz.
Salçasını da ilave ediyoruz.
Varsa şişe domatesi de koyabiliriz (Ben koydum).
Daha sonra pırasaları da koyup bir iki çevirdikten sonra tuz ve karabiberini koyuyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.
Yıkadığımız pirinç veya bulguru da üzerine ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Börek Tadında Beşamel Soslu Makarna
Börek Tadında Beşamel Soslu Makarna? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzelim.
Beşamel sosu için tereyağında unu hafif kavuralım.
Üzerine sütü ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Altını kapatıp içine karabiber ve tuz ilave edip karıştıralım.
Haşlanmış makarnanın üzerine beşamel sosu ilave edip karıştıralım.
Yağlanmış fırın kabına alalım.
Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirinden serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan 10 dakika sonra dilimleyelim.
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
enginar
portakal suyu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-6 adet enginar
2 adet portakalın suyu
1-2 büyük boy soğan
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları yuvarlak yuvarlak doğrayıp bir kısmını tencerenin dibine koyalım.
Üzerine enginarları koyup üzerilerine tekrar tek tek soğanlardan koyalım.
Portakal suyu, zeytinyağ ve yarımdan biraz fazla bardak suyu da ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Üzerini dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz.;)
Enginarlı Tavuklu Makarna
Enginarlı tavuklu makarna tarifi, enfes lezzetiyle akşam yemeklerinizin yıldızı olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Makarna
Etiketler: enginarlı
tavuklu
makarna
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 su bardağı süt
4 su bardağı kelebek makarna
5 parça enginar kalbi
1 adet soğan
1 parça tavuk göğsü
1 yemek kaşığı pekmez
1/2 adet limon
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sütümüzü ocağa alıyoruz. Altını yakıp kaynamaya bırakıyoruz. Dikkat edin taşmasın.
Makarnayı ilave edip kısık ateşte arada karıştırarak kapağı kapalı pişiriyoruz. Sütün hepsini çekmesi lazım.
Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyuyoruz. Tuz ekliyoruz. Soğanları ay şeklinde doğrayıp kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara bir kaşık pekmez ilave ediyoruz.
Tavuk göğsünü ince uzun şekilde doğrayıp ekliyoruz. Enginar kalplerini ay şeklinde doğrayıp ekliyoruz. Suyu da ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çekmesi lazım.
Pişen makarnamızla enginar kalpli harcımızı buluşturuyoruz. Kaşarını da ilave edip, karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet hazırlanır.
Su ve şeker kaynatılır.
Ardından süt başka bir tencerede kaynatılır.
Farklı bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınarak eritilir.
Üzerine irmik koyularak kısık ateşte irmikler kızarana kadar karıştırılarak pişirilir.
İrmikler kızardıktan sonra üzerine şerbet sökülerek karıştırılır ardından süt dökülür.
Karıştırılmaya devam edilir.
Katılaşan irmik borcama alınarak servise hazırlanır.
Vanilyalı Buzlu Yeşil Çay
Demlenen yeşil çay; esmer şeker, bal, limon suyu ve vanilyalı dondurma ile harmanlandıktan sonra kalorili ancak buz gibi soğutan bir çay tarifine dönüşüyor.
Kategori: İçecek
Etiketler: vanilyalı
buzlu
yeşil
çay
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 litre su
4 tatlı kaşığı yeşil çay
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı bal
4 adet nane yaprağı
1 adet limon suyu
2 su bardağı buz küpü
6 top vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız iri yapraklı yeşil çayı kaynayan suya atın, ocağın altını kapatın.
15 dakika kadar demleyerek yeşil çayı hazırlayın.
Ilınan çaya bal, esmer şeker ve limon suyunu ilave edin, hızlıca karıştırın.
Hazır durumda olan demlenmiş yeşil çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın.
Ayıklayıp, yıkadığınız nane yapraklarını incecik kıydıktan sonra sürahiye aktarın.
Hazırladığınız çayı buzdolabında soğutun. Servisi öncesinde buz küplerini ilave edin, karıştırdıktan sonra servis bardaklarına alın.
Birer top vanilyalı dondurma ilavesi ile bekletmeden servis edin. Kremamsı bir yapıda olan bu kalori bombası buzlu yeşil çayı sevdiklerinizle paylaşın.
Tavuklu Kuş Üzümlü Körili Efsane Pilav
Tavuklu Kuş Üzümlü Körili Efsane Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
köri
kuş üzümü
pirinç
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1,5 su bardağı su (300 ml)
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk

Hazırlanışı:
Pilav tenceresinde tereyağını eritin.
Sıcak suda bekletip süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek birkaç dakika kavurun.
Kuş üzümlerini ilave edip karıştırın. Dilerseniz kaju, badem vb. kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
Köri, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Baharat miktarlarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın. Dilerseniz bu aşamada tavuk bulyon da ekleyebilirsiniz.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Son olarak didiklenmiş tavuk etini ilave edin ve güzelce, ezmeden karıştırın.
Bezelye Püreli Izgara Somon
Bezelye püresinin ferah tadıyla eşleşen ızgara somon, hafif ve şık sunumuyla özel akşam yemeklerine lezzet katıyor.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 adet somon filetosu (her biri 200 gram)
1 yemek kaşığı limon suyu
Bezelye püresi için
200 gram dondurulmuş bezelye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı Hindistan cevizi sütü
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Üzeri için
2 adet haşlanmış enginar kalbi
10-12 adet haşlanmış bezelye
Yeteri kadar Frenk soğanı
limon dilimi
bezelye filizi ve karabiber

Hazırlanışı:
Bezelye püresi için bezelyeleri derin bir tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirip, süzün.
Ocaktan alıp zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Blender ile ezip püre kıvamına getirin. Süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyip seyreltebilirsiniz.
Üzeri için enginar kalplerini 3-4 parçaya bölün. Izgara tavasına 1 tatlı kaşığı zeytinyağını dökün. Orta-yüksek ateşte ısıtın. Enginar kalplerinin üzerinde ızgara izi çıkana dek önlü arkalı kızartıp kenara alın. Aynı tavada somonları önlü arkalı olacak şekilde yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Bezelye püresini tabağa alın. Yanına somonu koyun. Üzerlerine haşlanmış bezelye, kıyılmış Frenk soğanı, bezelye filizi ve karabiber serpiştirin. Yanında limon dilimi ile servis yapın.
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası (Enfes)
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası (Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
but
tavuk eti
bütün tavuk
dereotu
göğüs eti
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı arpa Şehriye
(pişirmek için 2 yemek kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı sıcak su )
1 kutu konserve mısır
1 bütün tavuk but veya göğüs
2 adet kırmızı köz biber
4 adet kornişon turşu
Çeyrek bağ dereotu ve maydanoz
1 limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle butu haşlayalım.
Diğer yandan sıvı yağı tavaya alalım. Şehriyeleri hafif rengi dönünceye kadar kavuralım.
Üzerine sıcak suyu koyalım ve suyunu çekince ye kadar pişirelim.
Soğumaya bırakalım.
Diğer malzemeleri ince kıyalım ve bütün malzemeleri güzelce karıştıralım.
Limon tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım, isteğe bağlı nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Enfes salatamız hazır afiyet şifa olsun
Nefis Karadutlu Tart Kek Garanti Tarif
Nefis Karadutlu Tart Kek Garanti Tarif? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karadut
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı un + 2 yemek kaşığı tepeleme olmayacak
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı un tepeleme olmayacak
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 paket vanilin
(1-2 ay önce kendi ellerimle topladığım karadutları ayıklanıp dondurucuya atmıştım onu çıkardım)
3 su bardağı karadut
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Ardından yağ ve süt ilave edilir ve tekrar karıştırılır.
En son un kabartma tozu ilave edilir ve iyice karıştırdıktan sonra her tarafını iyice margarinle yağladığımız tart kalıbına dökülür.
Önceden Isıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Muhallebi için süt şeker un tencereye alınır.
Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir altı kapatılıp margarin ve vanilin eklenir tekrar karıştırılıp soğumaya bırakılır.
Karadut sos için karadutları tencereye alınır.
Üzerine şeker eklenir kısık ateşte pişirilir suyunu alıp çok hafif çekmeye başlayınca bir yemek kaşığı nişasta yarım su bardağı su ile eritilir ve sosa ilave edilir iki dk karıştırarak pişirin ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
Kek üzeri kızarıp kürdan testinden geçince fırından çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
Soğuyunca ters çevirerek kalıptan çıkarın ve üzerine soğuyan muhallebi ve sosu güzelce yayın.
Zeytinyağlı Havuç Tarator (Kavrulmadan)
Zeytinyağlı Havuç Tarator (Kavrulmadan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
ceviz
havuç
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşillik
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy havuç
5 çorba kaşığı süzme yoğurt
4 çorba kaşığı zeytinyağı (hafif tadında)
1 diş sarımsak
Tuz, kara biber, kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı sıvı bal (yoğurt çok ekşi ise, şart değil)
İsteğe göre kıyılmış ceviz, yeşillik, kuru nane ve kekik

Hazırlanışı:
Havucu iyice yıkayıp, kabukla haşlayın.
Tamamen soğuyunca soyun ve irice rendeleyin.
Ezilmiş sarımsağı ekleyip, diğer malzemelerle karıştırın.
Yoğurdun bana fazla ekşi geldiği için bir tatlı kaşığı bal döküp, karıştırdım ve böylece mezenin tadını dengeledim.
Servis etmeden önce üzerini ceviz, yeşillikler ve kuru otlarla süsleyebilirsiniz. Ben ise ilave olarak üstüne biraz zeytin yağını damlattım.
Pastane Poğaçası (Videolu)
Pastane Poğaçası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
pekmez
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
2 yemek kasığı yoğurt
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tane yumurta sarısı
Ve susam

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritelim, yoğurma kabına alalım içerisine 1 su bardağı ılık su ılık süt,şeker ve mayayı ekleyelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip son olarak unu ekleyelim.
Yumuşak bi hamur elde edelim.
1 saat kadar üzerini bezle örtüp dinlenmeye bırakalım.
Dinlendikten sonra şekil verelim 20 ile 25 dakika arası tepsi mayası için bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı ve kavrulmuş susam serpip 200 derecelik soğuk fırında pişirelim. Tarifimin videosu için
Sarımsaklı Yoğurtlu Kabak Yemeği
Sarımsaklı Yoğurtlu Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabak
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 Adet Kabak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1Kase Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
2 Bardak Sıvıyağ
3 Diş Sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce kabakları yıkıyoruz ardından kabakları 4 e bölüp dikine olacak şekilde kare halinde kesiyoruz.
Sonrada bir tencerede kabakları ekliyoruz ve yüzeyi su olacak şekilde su koyuyoruz.
Kabaklar yumuşayana kadar ocakta bekletiyoruz.
Ardından pişmesine yakın tuzunu da ekliyoruz ve iyice pişiriyoruz.
Pişen kabakları süzgeç yardımıyla suyunu süzüyoruz.
Sonrada kabakları servis tabaklarına ekliyoruz.
Ondan sonra sarımsakları ezip yoğurtun üzerine ekliyoruz ve üzerine bir tutam da tuz ekledikten sonrada iyice karıştırıyoruz.
Sonrada kabakların üzerine yoğurtlu karışımı döküyoruz.
Bir yandan da küçük bir tencere vb. sıvı yağını ekliyoruz ve yağ hafif kızdıktan sonra pul biberini de ekledikten sonra ocaktan alıp kabaklı yemeğin üzerine döküyoruz.
Lebeniye Çorbası
Lebeniye Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Lebeniye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
kıyma
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram kıyma
1 adet soğan ( rendelenmiş)
Tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pirinç
1,5 -2 litreye yakın sıcak su ( kontrollü koyun)
Tuz
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köftesi için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz yoğuruyoruz, 15 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Pirinçi tencereye alıyoruz üzerine 1 su bardağı su ekleyip haşlıyoruz.
Daha sonra üzerine 1, 5 litre kadar sıcak su ekleyip nohutları ilave ediyoruz.
Orta ateşte kaynatıyoruz.
Köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlak şekil verip hafifçe unlayıp tavada kızartıyoruz.
Kızarttığımız köfteleri tencereye ilave ediyoruz.
Terbiyesi için yoğurdu,un ve yumurta ile karıştırıyoruz, tencerede kaynayan sudan iki yemek kaşığı alarak yoğurdun içine ilave ediyoruz karıştırıyoruz kesilmemesi için, yoğurdu yavaşça tencereye döküp karıştırıyoruz.
Tuzunu ilave ediyoruz, en son servis ederken üzerine tereyağ ve nane yakıp çorbanın üzerine döküyoruz,.