mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
15 Dakikada Etsiz Çiğ Köfte (Hazırlara Son)
15 Dakikada Etsiz Çiğ Köfte (Hazırlara Son)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 orta boy soğan (rendelenmis)
1 yemek kaşığı nar eksisi
Çeyrek limonun suyu
2 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı pulbiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber ve kimyon
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kısırlık bulgurumuzu bu esmerde olabilir normal kısırlık bulgurda olabilir,uygun bir kaba koyup üzerine 1 bardak sıcak suyu ilave edip karıştırıyoruz.
Üstünü kapatıp 5-6 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Bulgurumuz dinlenirken bizde 1 adet soğanı rendenin iri tarafında rendeliyoruz
Sonra salçasını, yağını, limon suyunu, nar ekşini ve baharatlarını ayarlıyoruz.
Daha sonra dinlenen bulgurumuzu mutfak robotuna aktarıp üzerine baharatları, limon suyunu, salçasını, nar ekşisini, tuzunu, soğanı ve zeytinyağını ekleyip 5 dakika boyunca robotta çekiyoruz.
Sonra elimizi hafif ıslatarak istediğimiz boyutta elimizin içinde sıkarak sekil veriyoruz ve toplam 15 dakikada çiğ köftemiz hazır oluyor.
Bulgurun şişmesine göre belki 15 dakikayı geçebilir ama bahartlarınıve salçasını eklemek o kadar da zor bir işlem olmadığı için 15 dakikayı geçmeyeceğini düşünüyorum.
Çünkü ben 12 dakika içerisinde hazırlamış oldum.
Eğer evinizde mutfak robotu yoksa elinizle de yoğurabilirsiniz.
Baharat kısmını azaltıp çoğaltabilirsiniz. Tamamen zevkinize kalmış. Yapacak olanlara şimdiden.
Umarım beğenirsiniz. Sağlıcakla kalın.
Köz Soğan Kapya Biber Salatası
Köz Soğan Kapya Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
biber
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
pul biber
soğan
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane kapta biber
7 tane küçük soğan
3 tane taze soğan
1 tutam maydanoz
1 avuç büyüklüğünde mor lahana
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
1 adet limon
Zeytin yağı (göz kararı)

Hazırlanışı:
Soğan ve biberleri tepsiye alın ve 170 derecede ki fırında közlenmeye bırakın.
Bir yandan yeşil soğan ve maydanoz lahanayı doğrayın közlenen biber ve soğanların kabuklarını soyun.
Soğanları büyüklüklerine göre ortadan ikiye yada dörde bölün biberleri doğrayın.
Limonun suyunu sıkın içini çıkartıp salatanıza ekleyin baharat ve tuzu ilave edin.
Bir miktar zeytin yağı gezdirip karıştırın. Afiyet şifa olsun
Soğan Salatası
Soğan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanları soyduktan sonra ince ay şeklinde doğruyoruz.
Acısını almak isterseniz doğradıktan sonra biraz tuz ile ovup sudan geçirebilirsiniz ama istediğimiz lezzet olmuyor.
Maydanozları yıkadıktan sonra ince ince kıyıp soğanlara ekliyoruz.
İçine normalde domateste doğranıyor ama sulandırdığı için ben sövüş olarak tercih ettim.
Soğan ve maydanozun üzerine sumak tuz ve çok az zeytinyağı ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Ve servise hazır
Ev Yapımı Baklava
Ev Yapımı Baklava? Ev Yapımı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu aldığı kadar un
1 su bardağı nişasta hamuru açmak için
2 su bardağı ceviz içi
300 gram tereyağı
Dört su bardağı şeker dört su bardağı su yarım limon kaynayınca limonu sıkıyoruz

Hazırlanışı:
Derin bir kapta tüm hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurunuzu 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamur 40 eşit parçaya bölünür Bezelerin altına üstüne nişasta konur.
Bir merdane yardımı ile küçük küçük açılır üst üste konur. Aralarına nişasta atmayı unutmayın on katlı bezi tepsi büyüklüğünde açılır.
Ardından ikinci grup bezeler de ayni büyüklükte açılır tepsiye yerleştirilirler üzerine ceviz serpilir.
Kalan 20 beze de 10 10’ u açılarak tepsinin üzerine konur.
Daha sonra arzu ettiğiniz şekilde kesebilirsiniz 300 gr eritilmiş tereyağını kestiğiniz baklavanın üzerine dökün eşit miktarda.
160 derecelik fırında 1, 5 saat ağır ağır pişirilir.
Piştikten sonra tatlı soğumaya bırakılır.
Ardından şerbeti yapılır hazırlan şerbet soğumuş tatlının üzerine dökülür.
Şerbetini çekmesi için 2 saat beklenir daha sonra ikram edebilirsiniz. Deneyeceklere
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı? Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
su
toz şeker
tuzsuz beyaz peynir
peynir
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
300 gram tuzsuz beyaz peynir
8 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayacağız.
Toz şeker ve suyu bir tencereye koyun.
Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 15 dk kaynatıp ılıması için ocaktan alın.
Kemalpaşa tatlısının hamurunu hazırlamak için; derin bir karıştırma kabında tuzsuz beyaz peyniri rendeleyin.
Yumurtaları kırıp, rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip krema halini alana kadar karıştırın.
İrmik, un ve kabartma tozu ekleyip hamuru kıvam alana kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
Fırın tepsisini yağlayın.
Kemalpaşa tatlılarını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı giden kemalpaşalari şerbet ile buluşturun.
Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Grip Çayı
Grip Çayı? Grip Çayı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
elma
karabiber
limon
su
tarçın
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı karabiber
3-4 elma dilimleri
1 adet tarçın kabuğu
2 limon dilimi
Yarım litre su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri demliğimize alıyoruz ve üstüne kaynar su ilave edip biraz demlenmesini bekliyoruz.
Grip olacağınızı hissettiğiniz an yada gripseniz bu karışımı içebilir ilaca gerek duymadan hastalığınızı atlatabilirsiniz.
Susamlı Pizza
Susamlı pizza tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pizza
Etiketler: susamlı
pizza
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram un
260 gram soğuk su
3 gram yaş maya
15 gram zeytinyağı
35 gram sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
500 gram domates
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
200 gram kaşar peyniri
100 gram mozzarella peyniri
150 gram sucuk
4 adet yeşil biber
200 gram mantar
6 yemek kaşığı mısır
1 adet soğan
50 gram zeytin
3 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
İlk olarak unu, tuzu ve şekeri derin bir kabın içine alalım. Ayrı bir kapta su, sıvı yağ ve zeytinyağının içine mayamızı bırakıp karıştıralım.
Mayamız eridikten sonra un, su ve şekerin olduğu kaba sıvı malzemelerimizi aktarıp yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.
Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 45 dakika hamurumuzun üzerini kapatıp dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzu küçük bezeler (240 gramlık) alarak buzdolabında en az 6 saat kadar dinlendirelim.
Biz o sürede pizzamızın sosunu yapmak için zeytinyağımızı ve sarımsaklarımızı ocağa alıp kavurmaya başlayalım. Bu aşamada dikkatli olalım ki yağımız yanmasın.
Daha sonra içerisine domatesimizi, tuzu, şekeri ve salçalarımızı alıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirelim.
İçerisine baharat olarak bir tutam kekik atarak soğumaya bırakalım. Sosumuz soğuduktan sonra blenderdan geçirelim.
Hamurumuz dinlendikten sonra altına mısır unu serpip bezeleri ortadan kenarlara doğru ittirerek yavaş yavaş elimizle açmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur olduğu için merdane kullanmadan çok rahat açabilirsiniz.
Biraz büyüdükten sonra iki elinizi kullanıp sağ elinizden sol elinize attırarak açma işlemine devam edebilirsiniz.
Orta büyüklüğe ulaştıktan sonra pizza taşınız varsa pizza taşına, yoksa bir tepsinizi fırında ısıtıp arkasını çevirerek hamurunuzu yerleştirin.
Daha sonra üzerine sırasıyla domates sosumuzu, biraz kaşar peyniri (ben ek olarak pizzamı kıvırdığım kenarlarının iç kısmına da kaşar peyniri koyup kapattım) mantar, yeşil biber, mısır, soğan ve zeytini sırasıyla dizelim.
En son sucuklarımızı koyup 200 derece fırında üst bölmede pişirmeye başlayalım.
Pizzamız piştikten sonra üzerine mozzarella, susam ve kaşar peyniri rendesi atarak fırının alt bölmesine alalım. Kontrollü bir şekilde 5-6 dakika tuttuktan sonra alabilirsiniz.
Köz Patlıcanlı Yoğurt Salatası
Köz Patlıcanlı Yoğurt Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
patlıcan
sarımsak
tereyağı
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane patlıcan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Patlıcanları fırına koyup 200 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Patlıcanlar pişince ilk sıcağı gidince patlıcanları ikiye ayırıp kaşıkla içini sıyırıyoruz daha kolay oluyor.
Kaba koyup soğumasını bekleyin.
Daha sonra yoğurt ve sarımsağı karıştırıp patlıcanların üstüne döküp servis tabağına alıyoruz.
Küçük bir tavaya tereyağını sıvı yağı alıyoruz yağ eriyince salçayı koyup karıştırın ve bir iki dakika pişirip patlıcanların üstüne döküyoruz. Servise hazır. Muhteşem bir tadı var herkese.
Püreli Patlıcan Kebabı (Kızartmadan)
Püreli Patlıcan Kebabı (Kızartmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates sosu
kajun baharatı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
pul biber
salça
sarı biber
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük boy bostan patlıcan
100 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1/2 (yarım) sarı biber
1/2 (yarım) kırmızı biber
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı domates sosu yada 4 domates rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Zeytinyağı ( göz kararı )
2 adet orta boy patates
2 dilim kasar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı süt
1/2 (yarım) kajun baharatı
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları kalın halkalar halinde kesiyoruz.
Üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz.
Biraz baharat ve tuz serpiyoruz.
200 c ısıtılmış fırında yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Soğan ve biberleri küçük küçük doğruyoruz.
Tavada kavuruyoruz kıymayı ilave ediyoruz.
Kıymamız biraz kavrulunca domates sosunu koyuyoruz.
Suyunu hafif çekince baharat ve tuzu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
Patatesleri soyup küçük küçük doğrayıp sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Sonra süzüp tereyağı kasar peyniri tuz ve baharatlarla ezerek püre kıvamına getiriyoruz ( çok akışkan olmayacak ).
Patlıcanlar yumuşayınca fırından çıkartıp içini çatalla eziyoruz.
İç harcını ortasına koyuyoruz.
Üzerine patates püresini koyuyuz.
En üstüne kasar peyniri rendesi serpiyoruz.
Salçayı biraz sıcak su koyarak incelterek sos yapıyoruz. Ve tepsideki patlıcanların tabanına döküyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
250 c de üzeri kızarıcaya kadar pişiriyoruz.
Arnavut Cigeri
Arnavut Cigeri? Onlarca kişinin defterindeki Arnavut Cigeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karbonat
maydanoz
pul biber
soğan
sumak
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr dana ciğeri
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Dilediğiniz kadar toz biber, pul biber
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle zarı alınmış küp küp doğradığınız ciğeri (ya da alırken kasaba da doğratabilirsiniz) kanının ve suyunun süzülmesi için 5-10 dakika kadar süzgeçli bir kapta bekletiyoruz. (Ciğeri kesinlikle yıkamıyoruz. )
Ciğer beklerken ayrı bir kapta unu, karbonatı, tuzu ve baharatları karıştırıp, süzülen ciğerle güzelce harmanlıyoruz.
Derin bir tavaya bolca sıvı yağ koyuyoruz. Ve bir elekle ciğerin fazla ununu eleyerek iyice kızmış olan yağa atıyoruz.
Ciğerlerin rengi dönüp kızarınca hemen servis edeceğiniz kaba alabilirsiniz. Dilerseniz piştikten sonra da baharat ekleyebilirsiniz.
Salatası için soğanı ince ince piyazlık doğruyoruz. Maydanozu da ince ince kıyıp soğana ekliyoruz.
Üzerine sumak ve tuzu da atıp karıştırıyoruz.
Ciğeri servis ederken küp küp doğrayıp kızarttığınız patates ve tarifini vermiş olduğum salata ile servis edebilirsiniz.
Mayasız Şipşak Poğaça
Mayasız Şipşak Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (1 sinin sarısı üstüne)
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 adet kabartma tozu
3. 5 su bardağı un
200 gr peynir
Maydanoz
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Bir kabımızın içine malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
En son eleyerek unumuzu,kabartma tozumuzu koyup yumuşak bir hamur elde edelim.
Bezeler halinde hamurumuzu ayıralım.
Sırayla başlayıp iç harcımızı koyup kapatalım tepsimize dizelim yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede 25 dakika pişirelim.
Çikolatalı Islak Kek (Çokokremli)
Çikolatalı Islak Kek (Çokokremli)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çokokrem
kabartma tozu
kakaolu krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı çokokrem
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı sıcak süt
Sade ve kakaolu krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Ardından yağ süt ve çikolatayı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
En son un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip, biraz karıştırıp, yağlanmış borcama döküyoruz.
180 derecede 35 dk pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Başla bir taraftan sütü ısıtıyoruz. İçine çokokrem katıp eritiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Kek ve sosumuz soğuduğunda keki dilimleyip, sosumuzu döküyoruz ve çok az dinlenmeye alıyoruz.
Üzeri için kremasını hazırlıyoruz. Benim elimde el yapımı kremam vardı kullandım. Siz krem şanti kullanabilirsiniz.
Kekimizi en son süsleyip, servise hazırlıyoruz.
Patates Tostu (Bebelere Çocuklara)
Patates Tostu (Bebelere Çocuklara)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Tost Makinesi
Bebekler İçin
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
semizotu
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 yumurta
Az kaşar peynir rendesi
Az karabiber
Tuz, semiz otu, maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesi rendeleyip suyunu sıkalım.
Sıktıktan sonra bütün malzemeleri karıştıralım.
Yağlı kağıt serili tost makinasında çok yüksek olmayacak ısıda pişirelim.
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşın çıtırlığı ile tam tadında ve kıvamında, hafif şerbetli, ağızda dağılan, enfes bir lezzet.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Haşhaşlı Tatlılar
Şerbetli İrmik Tatlıları
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Krem Şantili Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı su
3 damla limon suyu
2 paket krem şanti tozu
1,5 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırladıktan sonra derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile 3-4 dakika kadar iyice çırpın. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt döküp, tekrar çırpın.
Daha sonra karışım içine 1 su bardağı irmik ve 1 su bardağı mavi haşhaş koyun.
1 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız haşhaşlı irmik karışımı yağlanmış büyük kare borcam içine dökün.
Karışımın kaba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Haşhaşlı irmik tatlısının üzeri için; 2 paket krem şanti tozunu derin bir kap içine koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile köpürene kadar çırpın. Daha sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Haşhaşlı irmik tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. 2 dakika kadar bekletin. Ardından kürdan ile kekin üzerinde delikler açın.
Hazırladığınız soğuk şerbeti kepçe ile üzerine eşit bir şekilde dökün. (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak). Tatlı şerbeti çekip, soğuyana kadar bekletin.
Haşhaşlı irmik tatlısı şerbetini çekip, tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi koyun.
Spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Ardından 1-2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Haşhaşlı İrmik tatlısını daha sonra dilimleyip, üzerini süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Antep Fıstıklı Çörek
Antep fıstıklı tariflerin hepsi birbiriyle yarışır derecede lezzetli değil mi? Çay saatlerinin yanına gidecek tarifiyle Antep Fıstıklı Çörek tarifi sizlerle.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
Dört buçuk su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı
1 paket instant maya
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
İÇ MALZEME İÇİN
Bir buçuk su bardağı Antep fıstığı içi
200 gram kaymak

Hazırlanışı:
İç malzeme için oda sıcaklığındaki kaymak, dövülmüş Antep fıstığı ve pudra şekerini karıştırıp kenara alın. Hamur için tüm malzemeyi oda sıcaklığına getirip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika dinlendirin.
Daha sonra 8 bezeye ayırın ve az miktarda un serpilmiş zeminde yemek tabağı büyüklüğünde açıp, üzerlerine iç malzemeden sürün. Rulo şeklinde sarıp, hamurun üst tarafından 2-3 cm bırakarak boylamasına kesin ve oluşan iki parçayı karşılıklı dolayın.
Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.
Mısırlı Brüksel Lahanası Çorbası
Mısırlı Brüksel Lahanası Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brüksel lahanası
lahana
karabiber
mısır
mısır unu
un
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket brüksel lahanası
1 su bardağı mısır ( konserve kullanabilirsiniz)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı mısır unu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Brüksel lahanasının dış yapraklarından ayırıp ikiye bölelim ve sirkeli suda bekletelim.
Bol suyla yıkayalım ve suyunu süzelim.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım.
Yağları tencereye alalım. Soğan ve sarımsağı soteleyelim.
Mısır ununu ekleyelim ve onu biraz kavuralım.
Brüksel lahanalarını içine ekleyelim.
Üstünü geçecek kadar su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Lahanalar yumuşayınca blenderdan geçirelim.
Mısırları ekleyelim. ( yazdan buzluğa koyduğum mısırı kullandım ama konserve mısır da olabilir).
Tuz ve karabiberi de ekleyelim 10 dakika daha kaynatalım. (su gerekirse ilave yapabilirsiniz).
Üzerine brüksel lahanasının yapraklarını biraz kızartarak servis ettim.Afiyet şifa olsun.
En Garantili Ev Yapımı Dondurma Sahlepli Dondurma
En Garantili Ev Yapımı Dondurma Sahlepli Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karanfil tozu
salep
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı sahlep
2 su bardağı şeker
Karanfil tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 litre sütü tencereye alalım ılımaya bırakalım. Not: Bu esnada Damla Sakızı koymak isteyenler süt ile birlikte koysun.Evde olmadığı için Ben koyamadım malesef yoksa çok severim
Süt ılıdıktan sonra tüm malzemeleri ilave edin ve asla başından ayrılmadan kaynama derecesine gelmeden ocağı kapatın.
Sütü tencereden alın ve bir kaba koyun. Rahat karıştıracağınız bir kaba alın ki sonradan çok kez karıştırmak icab edecek
Sütü soğumaya bırakalım soğuduktan sonra güzel bir şekilde karıştıralım ve doğru buzluğa atalım. Dondurma yapımında karıştırma çok önemlidir.Bu şekilde sütün havasını alıyoruz. İşte bu kadar bundan sonraki İşlemlerde aynen böyle
Her saat başı sütü dondurucudan alalım ve karıştıralım
Önce kenarından sertleşmeye başlayacaktır Her karıştırmak için aldığınızda dahada sertleştiğini göreceksiniz. Ne zamanki artık karıştırmakta zorluk çektiniz oldu demektir
Aşağıda da zaten aşama aşama Fotoğraflarını paylaştım Ertesi Sabaha hazır olmuş bir vaziyette Sizi bekliyor
Fırında Sulu Köfte
Fırında Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
dana kıyma
kıyma
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
pul biber
salça
sivri biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patates
5 adet patlıcan
3 – 4 adet kırmızı biber
5 – 6 adet sivri biber
Bezelye (konserve)
Salça
Tuz
300 gr dana kıyma
Galeta unu veya ekmek içi
1 yumurta
2 soğan
Kimyon
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. Kıymayı ve diğer iç harçları bir kaba koyup yoğuruyoruz. Vaktiniz varsa biraz buzdolabında bekletebilirsiniz.
Patlıcan ve patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızartıyoruz. Daha sonra kızartıp borcama alıyoruz. Ben bezelye koymayı tercih ettim, seviyorsanız sizde ekleyebilirsiniz. Ben konserve kullandım.
Daha sonra dolaptan köftelerimizi alıp yuvarlak yapıp ( ben büyük yapmayI tercih ettim) kızartıyoruz.
Kızartma işleminden sonra onları da borcama alıyoruz.
Üstüne kırmızı ve yeşil biberleri çiğden kesip koyabilirsiniz.
Sıcak salçalı su yapIp üstüne gezdiriyoruz. fırına veriyoruz. 200 derecede yarım saate hazır.:)
Bal Kabaklı Mısır Unlu Kaşık Dökmesi
Balkabaklı mısır unlu kaşık dökmesi çay saatlerine ve kahvaltılara çok yakışacak tariflerden biri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bal
kabaklı
mısır
unlu
kaşık
dökmesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3/4 su bardağı bal kabağı püresi
2 adet orta boy yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı mısır unu
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı beyaz peynir
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:
Sırasıyla balkabağı püresi, yumurta, zeytinyağı, yoğurt el çırpıcısıyla karıştırılır.
Mısır unu, yulaf unu, kabartma tozu, tuz ve karabiber elenerek azar azar eklenir.
Peynirler ve taze otlar eklenip yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Orta ateşte ısınan tava sıvıyağla yağlanır, peçeteyle fazlası alınır.
Karışımdan birer yamek kaşığı konup kapak kapatılır. 1-2 dakika sonra ters çevrilir. Kapağı kapalı 1-2 dakika daha pişirilir. Karışım bitene kadar aynı işleme devam edilir.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
limon
mor lahana
lahana
turp
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım mor lahana
3 havuç
Çok az turp
Tuz
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle turpumuzu rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Daha sonra lahana ve havuçlarımızı rendeleyip hepsini karıştırıyoruz.
Yarım limon suyu sıkıp tuzunu ayarlıyoruz salatamız servise hazır.