mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuç Dilimi Baklava
Havuç Dilimi Baklava? Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayçiçeği yağı
baklavalık yufka
yufka
ceviz
fındık
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
150 gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Ceviz, antep fıstığı, fındık arzuya göre
3, 5 su bardağı su
3, 5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye şeker ve suyu alıp şerbetini kaynatıyoruz.
Birkaç damla limon suyunu ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Tepsimizin altını yağlıyoruz. Yufkalarımızın üstüne tepsiyi koyup tepsi şeklinde kesiyoruz.
Erittiğimiz tereyağına sıvı yağı da ekliyoruz.
Yuvarlak parçalardan üç tane koyup her yerini yağlıyoruz. (kenarlardan çıkan yufkaları da alt kısımda kullanabilirsiniz ama ben onları börekte kullanmayı tercih ettim. )
Yufkaların yarısını bu şekilde üç katta bir yağlayarak döşüyoruz.
Sonra içini serpip aynı şekilde yağlayarak kalan yufkaları da yerleştiriyoruz.
En üstü yağlamadan önce dörde sonra sonra her bir dilimi dörde kesiyoruz. Yani 16 dilim baklava elde etmiş olacağız.
Kalan yağı üzerine döküp sürüyoruz her yerine gelecek şekilde.
170 derece fanlı fırında alt rafta pişiriyoruz. Altı üstü iyice kızarınca çıkarıyoruz.
Sıcaklığı biraz çıkan tepsiye soğumuş şerbeti döküyoruz. Birkaç saat dinlenmeye bırakıyoruz. Özellikle biz dondurmayla yemeyi seviyoruz Yapacaklara.
Şeftali Şerbetli Muhallebi
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile Şeftali Şerbetli Muhallebi.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
2 adet şeftali
6 yemek kaşığı toz şeker
Bir buçuk su bardağı su
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şeftalilerin kabuklarını soyup, dilimleyin. Tencereye aktardığınız dilimlenmiş şeftalilerin üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ve suyu katıp kaynatın. Şerbeti süzgeçten geçirin. Diğer yandan 3 su bardağı sütü, kalan 3 yemek kaşığı toz şeker, un, vanilya ve nişasta ile karıştırarak muhallebi kıvamı alana dek pişirin.
Kup bardaklarının dibine birkaç dilim pişmiş şeftali koyun. Üzerine muhallebiyi paylaştırın. En üste de hazırladığınız şeftali şerbetini pay ederek dökün. Buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
Kokoş Kurabiye ( Videolu)
Kokoş Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
margarin
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
2 adet yumurta sarısı
110 gram un
1 paket vanilya
Eritilmiş çikolata
Çikolatalı karamelli süsler

Hazırlanışı:
Yumuşak tereyağımızı veya margarinimizi karıştırma kabına alalım.
Üzerine yumurta sarısını, vanilyayı ve pudra şekerini ekleyip yoğuralım.
Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan bir kıvam elde edelim.
Hamurumuzu streçleyip 1 saat buzdolabında bekletelim.
Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım unlayıp merdane ile açalım.
Çember ile şekillendirip yağılı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize dizelim.
180 derece fırında ben fanlı kullandım siz alt üste kullanabilirsiniz yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Pişen ve soğuyan kurabiyelerimize çikolata eritip süsleyelim.
Papatya Kurabiye (Tam Ölçü)
Papatya Kurabiye (Tam Ölçü)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı elenmiş un (200 ml bardak)
4 çorba kaşığı tepeleme pudra şekeri
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
2 çorba kaşığı silme kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle un, yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini iyice yoğuruyoruz.
Sonra içine vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
Hamuru dört eşit parçaya bölüp bir parçasını bir kaba koyup içine kakaoyu ilave ediyoruz.
İyice karıştırıyoruz. Kakaonun cinsine göre eğer sert bir hamur olursa içine kakaosun olan hamurdan bir parça daha ilave edebilirsiniz
Her iki hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak minik toplar yapıyoruz.
Ortaya kakaolu toplardan bir tane etrafına da 5 tane sıralayarak papatya şekli veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Pırasa Ruloları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pırasa Ruloları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gr baklava yufkası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 pırasa
1 tatlı kaşığı bal
200 gr keçi peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tel safran
Yarım çay bardağı su
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Tel safranı suyun i&ccedil;inde 10 dakika s&uuml;reyle bekletin.
2. 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp ince par&ccedil;alar şeklinde doğranmış pırasaları ekleyin ve 5-6 dakika kısık ateşte soteleyin.
3. Bal ve safranlı suyu ilave ederek suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirmeye devam edin.
4. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ile tatlandırın.
5. Harcı soğumaya bırakın.
6. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
7. 1 yemek kaşığı twereyağını eritin.
8. 3 baklava yufkasının aralarına tereyağı s&uuml;rerek &uuml;st &uuml;ste yerleştirin ve 3 eşit par&ccedil;aya kesin.
9. Peyniri ufalayarak pırasa karışımına ekleyin.
10. Pırasa karışımını yufkaların i&ccedil;ine yerleştirip rulo şeklinde sıkıca sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
11. &Uuml;zerine eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;p &ccedil;&ouml;rek otu serpiştirin ve fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
12. Ilık servis yapın.
Düşük Proteinli Tavuk Göğüsü
Düşük Proteinli Tavuk Göğüsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
düşük proteinli un
un
margarin
şeker
su
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
60 gr margarin
60 gr düşük proteinli un
100 gr şeker
2, 5 su bardağı su
7 ölçek lp drink
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Margarini uygun bir kaba alıp eritiyoruz.
Unumuzu ekleyip kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz.
Unu kavururken ayrı bir kapta şekeri, suyu ve süt tozunu karıştırıp eritelim.
Şekerli karışımı kavrulan una ekleyelim.
Çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırparak pişirelim.
Altını kapatıp vanilyayı katıp karıştıralım.
Mikserle yüksek devirde 5 – 10 dk çırpalım.
Islattığımız küçük borcama dökelim oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıp 1 – 2 saat dinlendirelim.
Üzerine tarçın serperek servis edelim. Yapacak olanlara.
Pehli Pilavı ve Etli Yaprak Sarma
Kuzunun sağ kaburga bölümündeki et pehli ve et suyuyla hazırlanan pirinç pilavı. O da yetmezmiş gibi bulgurla hazırlanan etli yaprak sarması aynı tabakta.
Kategori: Pilav
Etiketler: pehli
pilavı
ve
etli
yaprak
sarma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram kuzu but
100 gram tereyağı
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu ve su karışımı
250 gram dana döş kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
250 gram kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
500 gram asma yaprağı

Hazırlanışı:
Pehli hazırlığı için; kuzu but etini tereyağında, yüksek ateşte mühürleyin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip tuz kattıktan sonra kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 1,5-2 saat kadar pişirin.
Etli yaprak sarma için; ince bulguru yıkayın. Kıyma, çok küçük parçalar halinde yemeklik doğranmış kuru soğan, domates salçası, kimyon, karabiber ve tuz ilavesiyle yoğurun.
Tuzu alınmış asma yapraklarını, hazırlamış olduğunuz iç harçla küçük bohçalar halinde sardıktan sonra tencereye yerleştirin.
Üzerine tereyağı ve 1 su bardağı sıcak su ilave ettikten sonra kapağı kapalı tencerede pişirmek üzere ocağa alın.
Kaynamaya başlayan dolmaların altını kısıp yapraklar yumuşayana kadar pişirin.
Pehli pilavı için; pirinci sıcak su ve tuz ilavesiyle 30 dakika kadar ıslatın. 2 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı sudan oluşan karışımı pilav tenceresine alın.
Tuz oranını kontrol edin, et suyu kaynayınca yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin.
Kaynamaya başlayan pilavın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Tereyağını ayrı bir tavada kızdırıp suyunu çeken pilavın üzerine gezdirin.
10 dakika kadar dinlendirdiğiniz pilavı, pehli ve bohça şeklinde sarılan etli yaprak sarmaları ilavesiyle sıcak olarak servis edin.
Patates Çanağında Közlenmiş Salata
Patates Çanağında Közlenmiş Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet büyük boy patates
2 orta boy havuç
5 dal maydanozun yaprakları
İki dal yeşil soğan
Yarim limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı kadr sıvı yağ
Tuz (patates ve havucu haşlarken atılır)
3 adet büyük boy kozlenmis patlican
7-8 adet kozlenmis kırmızı biber (konserve kullanacaksaniz 4 adet yeterli)
5 dal maydanoz
5 dal yesil soğan
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle közleme işlemine başlayalım. Patlıcan ve biberleri yıkayıp kurulayalım ve yağılı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
Kolay soyula bilmesi için üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürelim. 250 derecede 20 dk közleyelim. Yani biberlerinin kabukları yanana kadar.
Bu sırada patatesler soyulur, dörde bölünür tencereye koyulur. Havucu da soyup patateslerin üzerine koyalım. Soğuk su ve yeteri kadar tuz ilave edip pişmeye bırakalım.
Biber ve patlıcanlar fırından çıkınca sıcak sıcak soyulur. Soğuduğunda çekirdekleri çıkarılır ve minik şekilde doğranır. (konserve kullanacaksanız yıkayıp süzdürülür) Patlıcanlarda soyulur ve ayni şekilde doğranır. Sulandığı için hepsi bir süt süzgecinin içerisine alınır ve süzdürülür.
Patatesler piştikten sonra süzelim. Havuçları bir tabağa alalım. Patatesleri ise sıcakken güzelce ezelim. Havucu da rendeleyim ezilmiş patatesin üzerine ekleyelim.
Yeşil soğan ve maydanozu incecik doğrayıp ekleyelim. Pul biber sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
Elinizle de yapabilirsiniz daha iyi karışır. Süzülen biber ve patlıcan bir kabin içerisine alınır.
Yeşil soğan maydanoz sıvı yağ limon ve tuz eklenir karıştırılır ve bir kenara alınır.
Patates çanağını yapmak için elimize yumurta büyüklüğünde bir parça alalım. Orta kısmını parmağımızı bastırarak ve elimizle kenarlarını düzelterek çanak şekli verelim. Hepsi bu şekilde yapılır. Sunum sırasında hepsinin içi közlenmiş salata ile doldurulur ve servis edilir.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık
gül
gül suyu
güllaç yaprağı
hindistan cevizi
şeker
süt
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket güllaç (250 gr-10 yaprak)
8 bardak süt
2. 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı gül suyu
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Ceviz fındık badem ( isteğe göre)
Gül yaprakları

Hazırlanışı:
Şeker ve süt el yakmayacak şekilde ısıtılıp güllaç yapraklarıyla kepçe yardımıyla buluşturulur.
Ara katmanına ceviz badem fındık isteğe bağlı olarak serpilir.
Son olarak gül yapraklarımı kullandım hem görsellik hem lezzet için
3-4 saat dinlendirir servis edebilirsiniz
Börek Gibi Zeytinli Otlu Pankek (Kahvaltılık)
Börek Gibi Zeytinli Otlu Pankek (Kahvaltılık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
10 tane siyah zeytin
150 gram beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
Bir miktar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurt pürüzsüz olana kadar çırpılır. İçine sıvı yağ ve tuz eklenerek çırpmaya devam edilir.
Peynir ezilir, maydanoz ve zeytin ince ince doğranır. Karışıma eklenir ve karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu ve un eklenerek kek kıvamından biraz açık harç elde edilir.
Krep tavasına ya da yapışmaz tavaya biraz sıvı yağ eklenir. 1 kaşık alınarak tavaya dökülür.
Tüm harç bitene kadar aynı işlem uygulanır.
Üzerleri gözenek olunca çevrilir ve altları pişirilir ve alınır.
Lahmacun Böreği
Hazır yufkadan yapacağınız lahmacun lezzetinde nefis bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Börekler
Kıymalı Hamur İşleri
Yufkalı Kolay Tarifler
Misafir Sofrası İkramlıkları
Rulo Şekilli Börek Çeşitleri
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
3 adet yufka
Küçük bir çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
300 gr kıyma
2 adet çerliston biber
1 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
3 adet domates rendesi
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Lahmacun böreğin harcı için; 2 adet çerliston biber, 1 adet kırmızı biber, 2 adet kuru soğan ve 1 tutam maydanozu mutfak robotu içine koyun.
Malzemeleri robottan iyice geçirin. İsteğe göre minik küpler halinde de doğrayabilirsiniz.
Daha sonra robottan geçirdiğiniz karışımı derince bir kap içine koyun.
Üzerine 3 adet rendelenmiş domates, 300 gr kıyma, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve küçük bir çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyin.
Böreğin harcını iyice karıştırın.
Diğer tarafta lahmacun böreğin sosu için; bir kaba 2 adet yumurta kırın.
Üzerine 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt ve küçük bir çay bardağı kadar sıvı yağ koyun.
Sosu tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Büyük fırın tepsisi içine yağlı kağıt serin ya da tepsinin içini yağlayın. Üzerine ilk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serin. Hazırladığınız sosdan 3 yemek kaşığı kadar gezdirip, fırça yardımı ile her tarafına sürün.
Daha sonra yufkanın kenarlarını içe katlayın.
Katladığınız kenarların üzerlerine de sosdan sürün.
Tekrar aynı şekilde 2. yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serip, sosdan sürün. Dışarı sarkan kenarlarını içe katlayın.
Katladığınız kenarların üzerlerine de sosdan sürün. Tekrar 3. yufkaya aynı işlemi yapıp, sosdan sürün. Onunda kenarlarını içe katlayın. Kalan sosu üzerine sürün.
Daha sonra hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın üzerine dökün. Yufkanın üzerinde hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın.
Hazırladığınız lahmacun böreğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Böreğin altının çok kızarıp, çıtır olmasına müsade etmeyin. Çok çıtır olursa rulo yapamazsınız.
Lahmacun böreği piştikten sonra fırından çıkartın.
Yumuşaması ve daha kolay rulo yapmak için suyun altında ıslattığınız yağlı kağıdı üzerine serin. Yağlı kağıdın üzerine de temiz bir bez örtün. Bu şekilde 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra böreğin üzerini açın.
Geniş kısmından başlayarak, rulo şeklinde sarın.
Böreği rulo yaptıktan sonra servis yapacağınız zamana kadar üzerini örterek, bekletin.
Hazırladığınız lahmacun böreğini 2 parmak genişliğinde kesip, servis edebilirsiniz.
Sebzeli Makarna
Makarnayı bir de bu tarifimizle deneyin. Vazgeçemeyeceksiniz. Mantar ve sebzelerle lezzetlenen bu makarna çok ama çok lezzetli.
Kategori: Makarna
Etiketler: sebzeli
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket makarna
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet mantar
3 adet sivri biber
1 kase domates sos
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları temizleyip dilimliyoruz. Tencereye sıvı yağ koyup, mantarları çeviriyoruz.
Suyunu çekince küçük küçük doğranmış soğanları, sarımsakları ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince, sivri biberi doğrayıp ekliyoruz.
Ardından salçayı ve domates sosumuzu ekleyip tuzunu, biberini ekliyoruz.
Makarnaları karıştırıp, üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su koyuyoruz. Sıyunu çekince kapatıyoruz.
Demlenince servis tabağına alıp, kıyılmış maydanoz ile süslüyoruz.
Kabaklı Patatesli Fırın Mücver
Kabaklı patatesli fırın mücver tarifi hafif beslenmek isteyenler için şahane bir tarif. Pratik, hafif ve çok doyurucu lezzetlerden.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabaklı
patatesli
fırın
mücver
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 adet kabak
3 adet patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4-5 dal taze soğan
100 gram beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kabakları ve patatesleri derince bir kaba rendeleyin.
Üstüne ince doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze soğanları ekleyin. Ufalanmış peyniri ve yağı da ilave edin.
Yumurtaları ayrı bir kapta baharatlarla birlikte çırpın ve karışımın üstüne dökün, unu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Yağlanmış bir borcama karışımı dökün ve üstüne zeytinyağı ile karıştırdığınız kırmızı toz biberi sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
Fırından alın ve dilimleyerek servis edin.Servis ederken yanında baharatlı yoğurt da verebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 183 kalori
Marmelatlı Tart
Rengine bakınca içimizi açan, bize yazı hatırlatan bir tart. Dilim dilim yenecek, çaya kahveye nefis bir şekilde eşlik edecek.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: marmelatlı
tart
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
5 yemek kaşığı erik marmelatı

Hazırlanışı:
Tereyağını küçük bir kapta kısık ateşte pudra şekeri ile eritin. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Tart hamurunu yapacağınız başka bir kaba alın. Üzerine üzüm sirkesi, vanilya, yumurta,un ekleyin ve güzelce yoğurun.
Kabartma tozunu da ekleyin yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Tart hamurunda az bir miktar üzerine şeritler yapmak için kenara ayırın.
Hamurun büyük parçasını tezgaha alıp tartı pişireceğiniz tepsi boyutunda merdaneyle hafif un serperek açın.
Tepsiye yerleştirin ve çatalla üzerine delikler açın.
Üzerine yazdan yaptığınız erik marmelatını kaşıkla koyup güzelce yayın. Kalan hamurdan uzun şeritler yapın ve tartın üzerine kafes şeklini verecek şekilde şeritleri yerleştirin.
180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğutun ve pudra şekeri serperek servis yapın.
Tuzlu Şekerli Simit
Tuzlu Şekerli Simit? Tuzlu Şekerli Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
margarin
pekmez
şeker
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin eritilecek
1 bardağı süt Ilık olacak
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı silme tuz
8 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı Kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Unu azar ekleyin yumuşak hamur olmalı
2 yemek kaşığı pekmez
1 fincan su
Susam ben yarısı kavrulmuş yarısı normal susam kullandım

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar alalım yuvarlayalım.
Simit şeklinde üzerine pekmezli su ve susam sürüp ısıtılmış fırına verelim.
Yaklaşık 20 -25 dakikada pişti kontrollü pişirelim.
Kayısı Reçeli 2
Kayısı Reçeli 2? Kayısı Reçeli 2 Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kendinize bir kap ayarlayın ölçümüz olsun
3 kap dolusu kabuğu soyulmuş 2 ye ayrılmış kayısı
2 kap su
2 kap şeker (Tatlı olduğu için eksik yaptım ama sizinki tatsızsa kayısınız 2 buçuk yapınız)
2 yemek kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Toplamış olduğumuz kayısıları yıkayalım. Daha sonra kabuklarını soyalım. İkiye bölüp çekirdeklerini çıkaralım.
Çekirdeklerini reçelimizde kullanacağız. Şerbetimizi yapalım şeker ve suyu kazana alıp kaynatalım.
Üzerine kayısı çekirdeklerini kırıp kabuklarını soyalım güzelce yıkayıp şerbetimizin içine ilave edelim. Kaynasın şerbetimiz kıvama gelince ben tırnağıma damlatıyorum eger yerinden oynamazsa oldu demektir bana göre.
Limon tuzumuzu atalım. Son olarak kayısılarımız ilave edelim ben 15-20 dk geçirmiyorum kayısıları atınca dk tutalım.
Sonra kayısıları bir tepsiye çıkaralım. Şerbet kaynamaya devam etsin hafif koyulaşınca tekrar içine kayısıları dökelim 10 dk daha kaynasın yeterli olacaktır. Sıcağına hemen cam kavanozlara dolduralım. Sıkıca kapaklarını kaynatalım.
Ters çevirip bir yere koyalım. isteğinizde açıp taze taze tüketin afiyet bal şeker olsun değişik bir tat değişik bir lezzet inşallah denersiniz fotoğraflarınızi bekliyorum
Pırasa Dolama
Tam mevsiminde pırasalar ile nefis bir börek hazırlıyoruz. Şeklini isminden alan dolama pırasa böreği için buyursunlar mutfağa.
Kategori: Börek
Etiketler: pırasa
dolama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram pırasa
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye un ve tuzu koyup karıştırın. Sıcak suyu azar azar ekleyip bir çatal ya da kaşıkla bütünleşmesini sağlayın. Hamuru tezgaha alıp pürüzsüz olana kadar yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
İç harç için pırasaları ince ince dilimleyin, sarımsakları ezin. Geniş bir tavada ilk olarak az miktar zeytinyağında pırasa ve sarımsakları tuz,karabiber ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
Karışıma toz kırmızı biber ve unu da koyup, un pırasalara yapışana kadar kavurmaya devam edin. Harca bir çay bardağı zeytinyağı ekleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün ve hafifçe unlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde çok ince olacak şekilde açın.
Hamurun içine harçtan bolca koyun ve kaşıkla tüm yüzeye yayın. Hamuru önce uzun kenarından sıkı bir rulo gibi sarın, ardından içe doğru spiral şekilde tekrar sarın. Hamuru avucunuzla bastırın ve merdane ile tekrar yuvarlak biçimde inceltin.
Dolamaları pişirmek için yapışmaz bir tavayı orta kısık ateşte ısıtın, hamurları tek tek her yerleri kızarana kadar 7-8 dakika pişirin. Pişme esnasında mutlaka tavayı bir kapakla kapatın.
Pişen pırasalı dolamaları sıcak olarak servis edin.
Fırında Patates Yemeği
Fırında Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber
domates
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
3 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
3 adet biber
1. 5 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patatesleri orta incelikte elma dilim şeklinde dilimleyelim.
Daha sonra bir kapta baharatlarla patatesleri harmanlayalım.
Harmanladığımız patatesleri yuvarlak büyük borcama dökelim.
Üzerine halka halka doğradığımız soğanları dizelim. Sarımsakları ekleyelim.
Domatesi de elma dilim şeklinde kesip yerleştirelim. Üzerine tereyağını dilimleyip koyalım.
Su ile salçayı karıştırıp üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 30 dakika pişirelim.
Daha sonra fırının derecesini 180’ e alıp biberlerimizi ilave edip 45 dakika daha pişirelim.
Karidesli Salata
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Karidesli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Karidesli salata
400 gr karides
1 atom kıvırcık salata
Yarım demet maydanoz
7 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yarım demet roka

Hazırlanışı:
1. Karidesli salata hazırlamak için karidesleri&nbsp;tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün.
2. Kıvırcık salata ile rokayı ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
3. $0$0Üç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
4. Sarımsağı küçük doğrayıp 1 dakika kavurun.
5. Karidesleri ekleyin ve 3 dakika soteleyin.
6. Taze çekilmiş karabiber serpiştirin.
7. $0$0Maydanozun saplarını temizleyip salataya ekleyin.
8. Karidesleri de ilave edip harmanladıktan sonra Karidesli Salatayı salata tabağına aktarın.
9. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.