mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kruvasan
Kruvasan? Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
30 gram yaş maya
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 su bardağından 2 parmak eksik su
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 yemek kaşığı şeker
40 gram margarin veya tereyağ
Yaklaşık 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
250 gram tereyağ
Çikolata
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kabın içine alın kontrollü şekilde unu ilave edin yaklaşık 5 10 dakika iyice yoğurun ( ben bir gece önceden yoğurdum buzdolabına kaldırdım ) mayalanmaya bırakın.
250 gram oda ısısındaki tereyağını yağlı kağıt arasına alıp dörtgen olacak şekilde merdane ile inceltin dolaba kaldırın.
Hamur mayalandıktan sonra uzunlamasına açın ve tereyağını hamurun ortasına yerleştirin ve iki ucundan birleştirerek yağın üzerini kapatın ve merdane yardımı ile hamuru açın hem enine hem boyuna aynı kalınlıkta olacak şekilde hamuru inceltin
Uzunlamasına olan hamurun bir ucunu kapatın.
Diğer ucunu da üzerine kapatın ve streç folyoya sarın 25 dakika buzdolabına kaldırın 25 dakikanın sonunda hamuru merdane ile uzunlamasına ve enine olacak şekilde açmaya devam edin ve hamurun bir ucunu katlayın diğer ucunu da üzerine katlayın ve yeniden 25 dakika dolaba kaldırın.
Son olarak yine hamuru hem enine hem boyuna olacak şekilde incelterek açın ve ucundan üçgen olacak şekilde kesin.
Rulo şeklinde sarın. Hamurun yarısını çikolatalı olarak yapabilirsiniz şekil verilen hamurları tepsiye alın.
Üzerine 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sütü karıştırın ve sürün yaklaşık 1 saat tepside mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patlıcan
400 gram kıyma
2 diş sarımsak
2 adet domates
4 5 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
2. 5 şu bardağı su
1 adet soğan
Maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanlar alacalı soyulup ve ortalarına çizik atılır daha sonra tuzlu suda 10 dakika bekletilir.
Daha sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartılır hafif kızartılacak ama. havlu kağıtla daha sonra fazla yağı alınır.
Daha sonra tavaya soğan eklenir kavrulur daha sonra biber sarımsak salça eklenir kavrulur.
Domates ilave edilir biraz sotelenince a kıyma ilave edilir.
Sonra1 su bardağı su ilave edilir kıyma kavrulana kadar pişirilir.
Piştikten sonra maydanoz tuz karabiber ilave edilir.
Daha sonra patlıcanlarımızın ortaları açılır ben tatlı kaşığıyla açıyorum.
Ortasını iç malzemesi konulur üzerine domates biber konulur.
Ardından salçalı şu yapıp üstüne dökülür ve fırına verilir 200derece fırında 30 dakİka pişirilir
Patlıcanlı Yaz Turşusu
Patlıcanlı Yaz Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kuru nane
patlıcan
sarımsak
su
sumak ekşisi
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet tatlı yeşil biber
Sıvı sumak ekşisi
Yarım yemek kaşığı kuru nane
3 diş sarımsak
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcan ve biberleri küp küp doğrayalım ve tencereye alalım üzerini geçecek şekilde su koyalım. 20-25 dakika kadar haşlayalım.
Pişen sebzeleri süzelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan patlıcan ve biberleri büyük bir kaseye alalım ve yine üzerini geçecek şekilde su koyalım.
Sumak ekşisini dökelim siz onu damak zevkinize göre ayarlayın.
Sırasıyla tuz, nane ve sarımsağı da ekleyip karıştıralım.
Ağzını kapatıp 1 veya 2 saat buzdolabında iyice soğutalım ve servis edelim.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mısır
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı salça
3 tatlı kaşığı kekik
6 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
Sucuk
Dilimlenmiş zeytin
1 domates rendesi
Rendelenmiş kaşar
1 bardağı mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu mayalayalım.
Hamurumuz çok katı yada cıvık olmayacak kulak memesi kıvamında olacak dinlendirelim.
Daha sonra tepsiye elimizle yada merdaneyle açalım. İster kare ister yuvarlar nasıl isterseniz üzerine sos malzemelerin hepsini karıştıralım ve açmış olduğumuz hamurun üzerine dökelim iyice yedirelim ve diğer malzemeleri sırasıyla ilave edelim.
Zeytinleri sucukları, mısırları ilave edelim.
Kaşarı da rendeleyip fırına verelim.
170 derece ağırdan pişirelim piştiğini anlamak için alt tarafından kaldırıp kontrol edelim kızarana kadar pişirelim￼￼.
Teremyağlı İrmik Tatlısı
Teremyağlı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
teremyağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
3 Türk kahvesi fincanı şeker
2, 5 Türk kahvesi fincanı irmik
4 Türk kahvesi fincanı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı teremyağ margarin
6 Türk kahvesi fincanı toz şeker
6 Türk kahvesi fincanı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta, yoğurt ve şekeri mikser ile çırpalım.
Üzerine irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Borcam tepsimizi teremyağ margarinle yağladıktan sonra karışımı tepsiye dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için su ve şekeri 5 dakika kaynatıp limon sıkalım.
Sıcak tatlı üzerine soğuk şerbeti dökelim. Tatlının üzerine bir tepsi kapatarak çekmesini bekleyelim.
Servis yaparken üzerine tercihe göre hindistan cevizi serpelim.:)
Karıştırma
Göçmen mutfağının en özel kahvaltılık tariflerinden biri. Bu kadar az malzeme ile daha lezzetli başka bir tarif yapabilmek muhtemelen mümkün değil. Kahvaltı sofrasında bir kez deneyen, bundan sonra sürekli yapar bizden söylemesi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Göçmen Mutfağı Tarifleri
Balkan Lezzetleri
Pratik Kahvaltılıklar
Tencerede Pişen Yemekler
Ekonomik ve Doyurucu Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Karıştırma yapımı için; öncelikle orta boy bir tava içine 3 su bardağı süt dökün.
Sütün üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı da un ekleyin.
Ardından 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Tuzu damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tüm sütlü harcı çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıp, ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Sütlü karıştırmanın kıvamı ne çok koyu ne de çok sıvı olacaktır.
Son olarak küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyun.
Sosu güzelce karıştırıp, hafifçe kızdırın. İsteğe göre sosu biraz daha fazla yapabilirsiniz.
Hazırladığınız sütlü karıştırmayı henüz sıcak iken hafif geniş ve çukur bir servis tabağı içine koyun. Üzerine her yerine gelecek şekilde kızdırdığınız tereyağlı sosu gezdirip, servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Rulo Pasta
Çikolatalı rulo pasta tarifi herkesin damaklarında yer edecek bir pasta hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
rulo
pasta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
80 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı krema
1 paket krem şanti
160 gram çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Kuru malzemeleri elekten geçirin. Karışıma katın.
En son erittiğiniz bitter çikolatayı karışıma katıp spatula ile karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili kare kek kalıbına dökün.
170 derecelik fırında 10 dakika pişirin (fırına göre farklılık gösterebilir).
Kreması için: Kremayı mikserle kıvam alana kadar karıştırın. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın, krema ile krem şantiyi birleştirin spatula ile kremayı söndürmeden karıştırın.
Çikolata sos için: Kremayı sos tenceresine alın kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp çikolataları ekleyin karıştırın.
Fırından çıkan keki başka yağlı kağıdın üzerine alın. Üzerine kremayı yayın rulo yapın.
Tel ızgaranın üzerine alın. Çikolata sosunu rulo pastanın üzerine dökün ve süsleyin. Soğuduktan sonra servis edin.
Et Marinesi (Çöp Şiş,Kavurma,Tava,Kebap,Mangal )
Et Marinesi (Çöp Şiş,Kavurma,Tava,Kebap,Mangal)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana eti
kekik
kimyon
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuş başı dana et
2 su bardağı süt
1 adet soğan rendesi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
3 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
4 diş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derince bir kaba kuş başı doğranmış etler alınır.
Bir baş soğan ve sarımsak rondodan incecik geçirilir. Kaba eklenir.
İki su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ ve bütün baharatlar kaba eklenip iyice karıştırılır. ***Not: Etler en az 2 saat buzdolabında bekletilip marinasyonu gerçekleştirilmelidir. ( Ben bir gün boyunca beklettim. Etlerim lokum gibi oldu. )
Marinasyonunu tamamlamış olan etleri istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz.
Ben çöp şiş yaptım harika oldular. Deneyen herkese:))
Cevizli Tarator
İster kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine sürebileceğiniz, ister et ve tavuk yemeklerinin yanında ikram edeceğiniz nefis bir tarif.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Cevizli Meze Tarifleri
Zeytinyağlı Ezmeler
Pratik Soğuk Mezeler
Davet Sofrası Mezeleri
Uzun Süre Saklanabilen Mezeler
Sarımsaklı Cevizli Soslar

Malzemeler:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 dilim ekmek
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Cevizli tarator yapmak için; mutfak robotu içine 1 su bardağı ceviz koyup, toz haline gelene kadar çekin. Ardından üzerine 2-3 dilim ufalanmış ekmek içi ve 3 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp, ekleyin. Mutfak robotundan tekrar çekin.
Daha sonra karışım içine 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası, 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası, yarım su bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kuru nane, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip, mutfak robotundan iyice geçirin. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız cevizli taratoru servis tabağına alın. Üzerini ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Eğer cevizli taratoru saklamak istiyorsanız, cam bir kavanoz içine koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirip, kapağını sıkıca kapatın. Bu şekilde buzdolabında 1 hafta bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Cevizli tarator, yapması oldukça pratik, kolay bir ezme tarifidir. Oldukça lezzetli bir tarif olduğu için kahvaltıda ya da et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı lahana
lahana
limon
marul
nar ekşisi
patates
sıvı yağ
sumak
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane orta boy patates
Marul
Havuç
Kırmızı Lahana
Sumak
Limon
Tuz
Sıvı yağ
Nar ekşisi ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz.
Diğer malzemelerimizi de doğrayıp servis tabağına alıyoruz.
Haşlanmış patateslerimizi de üzerine doğrayıp sumak ekiyoruz.
Limonun suyunu tuzu sıvı yağ ve nar ekşisini bir kapta karıştırıp salatamıza ekiyoruz.
Karides
Karides? Karides Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
baharat
karides
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1600 g karides
200 gr tereyağı
5 yemek kaşığı toz biber
Tuz
(Arzuya göre herhangi bir baharat karışımı)

Hazırlanışı:
Karidesleri süzgece alıyoruz. Kuyruklarındaki sert kısımları koparıyoruz ve iyice yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Süzdükten sonraki işlemi ocakta yapabilirsiniz. Ben tavayı mangalın üstüne koydum (tavam tüm karidesleri almadı, azar azar pişirdim)
Tereyağını tavaya alıyoruz. Kızınca karidesleri ekliyoruz. 2 dka kadar pişiriyoruz.
Baharatların tümünü ekliyoruz ve yavaşça karıştırarak 10-15 dakika kadar daha pişiriyoruz (karideslerin büyüklüğüne bağlı).
Oreo’lu Tiramisu
Oreo’lu Tiramisu? Oreo’lu Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mascarpone
oreo
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500gr Mascarpone
1 paket vanilya
6 yumurta
100 gr toz şeker
2 paket Oreo

Hazırlanışı:
İlk olarak Oreo’nun 1 buçuk paketini robottan çekelim toz olana kadar.
Bir kaba yumurtaları sarılarından ayıralım, akını köpürtelim (kabı ters çevirin duruyorsa kapta tamamdır)
Ayırdığımız yumurtanın sarılarını şeker, vanilya ile beyazlaşıncaya kadar köpürtelim, ve mascarpone ekleyelim tekrar çırpıyoruz.
Son olarak beyazını ekleyelim yavaş yavaş ekleyelim.
Ve kupalarımıza yada bardaklarımıza önce yaptığımız kremayı, sonra çekilmiş oreo tekrar böyle böyle devam ediyoruz kupalarımız dolana kadar ve kalan oreo’lar ustunu süslüyoruz. Afiyet Bal Şeker Olsun
Yoğurt Mayalama ( Çam Kozalağı İle )
Yoğurt Mayalama (Çam Kozalağı İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kozalak
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 litre taze Süt ( pastörize edilmemiş yani ineğin ilk Sütü )
1 tane kozalak

Hazırlanışı:
Sütü çelik bir tencereye aktarın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Süt kaynama noktasına gelince ocağın altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
Ardından yoğurt mayalayacağınız kabı alıp sütü o kabın içine aktarın.
Mayalama ısısına gelene kadar sütü soğutun yani kepçeyle havalandırın.
Mayalama ısısına geldiğini nasıl anlayacağım derseniz, serçe parmağınızın ucunu sütün içine batırın ve içinizden 10’a kadar sayın. Parmağınız bu ısıya dayanıyorsa süt mayalanmaya hazır demektir.
Kozalağınızı güzelce temizleyin ve mayalanmaya hazır sütün içine koyun.
Ardından normalde sütünüzü nasıl mayalanmaya bırakıyorsanız o şekilde mayalanmaya bırakın.
Tavsiye edilen, üzerinin ve çevresinin örtülerle güzelce kapatılması ve bu şekilde 10-12 saat bekletilmesi yani ağzını kapakla değilde örtüyle kapamak sulamasın diye tabi ki bu damak meselesi.
Ardından yoğurdunuzu buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat dinlendirdikten sonra içindeki kozalağı bir iki kaşık mayaladığınız yoğurt ile çıkarın bir kabın içinde diğer ki mayalamak istediğiniz süt için muhafaza edin ve buzdolabında saklayın.
Ardından yoğurdu yeniden buzdolabına koyup dinlendirin ve dilediğiniz zaman afiyetle tüketin.
Fırında Pratik Çıtır Börek Nefis Lezzette
Fırında Pratik Çıtır Börek Nefis Lezzette? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maden suyu
maydanoz
patates
pul biber
soda
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
üçgen yufka
yufka
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
800 gram üçgen yufka
1 su bardağı süzme yoğurt (220 ml bardakla)
1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı soda yada maden suyu
Tuz, karabiber
2 yumurta sarısı (üzeri için)
10 adet orta boy patates
65 gram tereyağ
Pul biber, kırmızı toz biber
Tuz, karabiber, maydanoz
Ayrıca 1 kalıp beyaz peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup haşlayalım.
Daha sonra sıcağı ile içine tuz karabiber pul biber kırmızı toz biber ve tereyağını ekleyip güzelce ezelim püre haline gelsin.
Daha sonra sosumuz için derince bir tas içine 1 tüm yumurta ve yoğurdumuzu koyup çırpalım.
Üzerine süt ve zeytinyağı nı ekleyip karıştıralım tuzunu ekleyelim ve sodasını katıp karıştıralım. ((( bu karışımdan 2 su bardağı üzeri için başka bir kaba ayıralım ))))
Kalan sostan bolca yufkaların içine fırça ile sürüp harcından koyalım kenarlarını kapatıp rulo yaparak saralım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. 1 tepsi dolunca; ayırdığımız 2 bardak sos içine 2 yumurta sarısını katıp karıştıralım ve 1 su bardağı kadarını fırça ile 1 tepsi böreğin heryerine gezdirelim.
15-20 dk bir kenarda beklesin. biz ikinci tepsiyi hazırlamaya başlayalım.
Ona da aynı işlemleri yapıp kalan 1 bardak sosu üzerine sürelim.
Önceden ısınmış alt üst ayar fırının orta rafında; 180° de 30-40 dk arası pişirip fırından alalım ikinci tepsiyi pişirelim. Deneyecek olanlara
Dereotlu Cevizli Salata
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Dereotlu Mezeler
Cevizli Salata Çeşitleri ve Sos Önerileri
Pratik Soğuk Mezeler
Misafir Sofraları İçin Salatalar

Malzemeler:
1/2 demet dereotu
5 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet kırmızı biber
12 adet kornişon turşu
4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir kaba 1 adet kırmızı biberi ve 12 adet kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. Üzerine ince ince kıyılmış yarım demet dereotunu ve 5 yemek kaşığı konserve mısırı ilave edin. 4 yemek kaşığı dövülmüş cevizi de ekleyin.
Daha sonra salatanızın üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi ilave edip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız salatayı servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Salatanızın sosunu servise yakın zamanda koyarsanız, salatanız daha canlı gözükür.
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
domates salçası
salça
enginar
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pirinç
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet enginar
4-5 kaşık pirinç
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
Kurunane
Karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet limon
1 tatlı kaşığı domates salçası
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle enginarlarımızın sapını en dibinden kesiyoruz.
Enginarların yaprak kısımlarının üst kısmından iki parmak kadar kesiyoruz.
Enginarların yapraklarının ortasında bulunan kırmızı küçük yaprakları ve en dipte bulunan küçük tüycükleri bir kaşık yardımı ile temizliyoruz.
Temizlenen enginarları ve kabuklarını soyduğumuz sapları limonlu suyun içinde bekletiyoruz.
Pirincimizi yıkayıp doğranmış soğan, sarımsak, dereotu, maydanoz, baharatlar, salça, tuz, şeker ve zeytinyağı karıştırıyoruz.
Enginarların suyunu süzüp içini ve yaprak aralarını hazırladığımız içle dolduruyoruz.
Üzerlerine ince limon dilimleri koyup yayvan bir tencereye kabuklarını soyup doğradığımız saşları da ekleyip pişene kadar pişiriyoruz.
Pişen enginarları ilk sıcağı geçince üzerlerine zeytinyağ gezdirelim.
Krep Bohçası
Krep Bohçası? Krep Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
muz
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3, 5 yemek kaşığı un
3, 5 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Muhallebi piştikten sonra içine 2 adet muz
3 yemek kaşığı labne peyniri
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencereye muhallebi malzemelerini (labne ve muz hariç) koyun ve ocakta sürekli karıştırın. Katılaşınca ocaktan alın.
Sonra muzları dilimleyip muhallebinin içine koyun.
Ardından labneyi de koyun ve karıştırın ve krepleri normal krep boyutunda tavayı biraz yağlayarak pişirin ve pişince kreplerin içine muhallebiden azar azar koyun ve resimdeki gibi büzün.
Sultan Sarması Lokum Tadında
Sultan Sarması Lokum Tadında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 kaşık tereyağ vanilya
1 su bardağı
Hindistan cevizi.
1 paket krem şanti
Arası için: muz

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 litre sütümüzü tencereye alalım.
1 su bardağı un, şeker nişasta çırpma teliyle çırpalım.
Ocağımıza alalım kaynamaya yakin tereyağ ve vanilyamızı ekleyelim ve altını kapatalım.
Dikdörtgen tepsiye Hindistan cevizini her yerine kaplayacak şekilde serpelim.
Muhallebimizi de yayalım.
Krem şantimizi bir bardak sütle mikserle çırpalım.
Üzerine yayalım.
En az 2 saat buzdolabında bekletelim.
Tatlımızı uzun şeritler keserek 4 -5 parçaya keselim.
Üzerine muz dilimleyip bıçak veya çatal yardımıyla saralım.
Fırında Baharatlı Patates
Fırında Baharatlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
karabiber
kekik
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 küçük boy patates
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı ve karabiber
Damak tadına göre tuz
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler elma dilimi şeklinde doğranır.
Ben iyice tıkadığım için kabuklarını soymadım.
Önceden fırını 230 dereceye ayarlayın.
Baharatları ve yağı ekleyip karıştırın.
Tepsiye dizip fırına verin. 45 50 dk pişirin.
Sütlü Browni Kurabiye
Sütlü Browni Kurabiye? Sütlü Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin oda sıcaklığında
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
3 şu bardağı un
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 adet yumurta
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak sütlü şerbetimizi hazırlıyalım bir tencerede süt ve şekeri kaynatalım.
Hamurumuz için t üm malzemelerimizi bir kaba alıp karıştıralım çok fazla yoğurmanıza gerek yok eğer hamur elinize yapışıyorsa biraz daha un kullanabilirsiniz.
Küçük küçük parçalarla yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Daha önceden 200 derece ısınmış fırınımıza 10 dk pişirelim.
Fırından çıkınca ilk sıcağı geçince kurabiyelerimizi ılımış olan sütun içine batırım çıkaralım kuru bir yeri kalmadığına emin olun çok fazla bekletmeden hemen çıkaralım dağılmasına izin vermeyin üstünü istediğiniz gibi süsliyebilirsiniz
Kuru Kaysı Kabartması
Kuru Kaysı Kabartması? Kuru Kaysı Kabartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
fındık
kuru kayısı
kayısı
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru kayısı
5 su bardağı su
5 yemek kaşığı şeker
Ezilmiş fındık

Hazırlanışı:
Kuru kaysıları küçük bir tencereye alıp üzerine suyu ekleyelim.
Kaysılar yumuşayana kadar kaynatalım.
Ocağı kapattıktan sonra şekeri ekleyip kapağını kapatalım.
Şeker eriyince servis tabağına alalım ve üzerine fındıkları atalım.