mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Cevizli Kurabiye
Portakallı cevizli kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi şenlendirin! Püf noktaları ve adım adım yapılış anlatımıyla portakallı cevizli kurabiye burada!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: portakallı
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
50 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakalın suyu
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Portakallı cevizli kurabiye için 2 adet yumurta, 50 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet portakalın suyu, 1 adet portakal kabuğu rendesini bir kapta karıştırın.
Azar azar 3.5 su bardağı kadar unu ve 1'er paket vanilin ile kabartma tozunu ilave edip, yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın önce 1 adet yumurta akına ardından 1 çay bardağı kadar ceviz içine bulayın.
Kurabiyelerinizi 180 derecede 30 dakika pişirin.
Portakallı cevizli kurabiye hazır.

Besin değerleri: calories: 210 kalori
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: Ocak
domates
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yeşil sivri biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
800 gram kıyma
2 adet kapya biber
2 adet kabuğu soyulmuş domates
2 diş sarımsak
3 adet yeşil sivri biber
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba biraz un koyup geri kalan malzemeleri ekletiyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
40-45 dk hamuru mayalandırıyoruz hamurumuzu 10 eşit bezeye bölüyoruz.
Tezgahın üzerini unluyoruz, kullanacağımız tavanın büyüklüğüne göre hamurumuzu açıyoruz.
Teflon tavada ocağın üzerinde arkalı önlü lavaşlarımızı pişiriyoruz.
İç harcı için; Kıymayı tencereye alıyoruz,sıvı yağ,tereyağı koyup hafiften kavuruyoruz.
Daha sonra içine ince ince doğranmış sebzeleri, baharatları ve tuz ekleyip 10dk pişirdikten sonra salçasını ekliyoruz.
Yarım çay bardağı suyuda ekleyip 3-4dk daha pişiriyoruz.
Kullanacağımız tepsinin üzerine bir tane lavaş koyup üzerine kıymalı harçtan koyup güzelce yayıyoruz üzerine tekrar lavaş koyuyoruz bu işlemi 10 kat olana kadar yapıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapıyoruz deneyenlere.
Köfteli Yoğurt Çorbası
Köftesiyle, bol yoğurduyla tüm beklentilerinizi bir kasede toplayacak, içinizi sıcacık edecek köfteli yoğurt çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: köfteli
yoğurt
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı ince bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin.
Köftelerin yapışmasını önlemek için una bulayın.
Üç su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynayan suya köfteleri atarak 10 dakika pişirin.
Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırın. Köftelerin suyundan alarak yoğurt-un karışımına ekleyin.
Hazırladığınız terbiyeyi, köftelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.
Yavaş yavaş karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Piştikten sonra tuzunu ilave edin.!
Tüm malzemeleri sos tenceresine alarak 2 dakika kavurun. Çorbanın üzerine gezdirerek afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 235 kalori
Börülce Turşusu
Börülce Turşusu? Börülce Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
dereotu
sarımsak
sirke
su
taze börülce
turşuluk tuz
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze börülce
1 litre sıcak su
5-6 diş sarımsak
3 çorba kaşığı turşu tuzu
1 su bardağı sirke
3-4 dal dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce taze börülcelerimizi güzelce ayıklıyoruz daha sonra isteğidimiz büyüklükte doğruyoruz.
Bir kapta sirke ve tuzu eriyene kadar karıştırıyoruz börülceleri kavanoza yerleştirip üzerine sarımsak,dereotu ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
Daha sonra kavanozun yarısına kadar sirke ve üzerine kaynatılmış su ekliyoruz ağzını kapatıp ters çeviriyoruz.
Hava almaması için kapakları yeni kullanmanızı öneririm.
Bu şekilde 1 gece bekletiyoruz, 2 hafta sonra turşumuz hazır hale geliyor. Şimdiden.
Elmalı Turta Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Elmalı Turta Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Elmalı Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
100 gr soğuk tereyağı
4 orta boy elma
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta iyice yoğurun.
2. Streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
3. Elmaları yıkayın ve kabuklarını soyun.
4. Çekirdekli kısma gelinceye kadar yuvarlak dilimler çıkarın.
5. Esmer şeker ve tarçını karıştırın.
6. Hamuru tezgaha alın.
7. Üzerine un serperek merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında açın.
8. Elma dilimlerinden çok az büyük olacak şekilde daireler kesin.
9. Bir dairenin ortasına elmayı yerleştirin.
10. Üzerine toz şekerli tarçın ve ceviz serpin.
11. Diğer daireyi üzerine kapatın.
12. Çatal ile kenarlarını bastırıp çizikler yapın.
13. Tam ortasına artı şeklinde hafif bir çizik atın.
14. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpin.
15. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
16. Servis yapın.
17.
18. Sade bir şekilde sunulan elmalı turta ve elmalı kurabiye tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Ekmek (Dışardan Ekmek Almaya Son)
Ekşi Mayalı Ekmek (Dışardan Ekmek Almaya Son)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday
buğday unu
un
ekşi maya
ruşeym
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı buğday unu
2 su bardağı tam buğday un
2 su bardağı ekşi maya (ev yapımı)
2.5 su bardağı hazır ılık su
2,5 çay kaşığı tuz
Varsa 1 yemek kaşığı ruşeym
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına suyu koyup, üzerine pakize’yi koyalım, detarjan ve makine görmemiş, tahta kaşık ile güzelce karıştıralım, tuzu ilave edip tekrar karıştıralım.
Yoğurma kabına yavaş yavaş buğday, tam buğday unlarını ve ruşeymi ilave edelim, 10 dk boyunca alt üst yaparak yoğuralım. 10 dk sonunda yağı döküp son bir alt üst yaparak, 1 saat dinlenmeye bırakalım.
1 saat dinlenen hamurumuzu üzerine un serperek alt üst edip tekrardan 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Toplamda 2 saat dinlenen hamurumuzu, üzerine un serpip alt üst yapıyoruz, üzerine bolca un serpip yaklaşık 18 saat buzdolabında dinlendiriyoruz, ben gece yatmadan önce hazırlayıp, bir sonraki akşam dolaptan çıkarıyorum.
Yaklaşık 18 saat dolapta dinlenen hamurumuz yine kabarmış, dolaptan alıyoruz,.
Üzerine un serpip alt üst yapıyoruz, 15 dk daha dinlendiriyoruz.
15 dk’nın sonunda, tekrardan aynı işlemleri uygulayıp, hamurumuzu yağlı kağıt koyduğumuz bir kaseye yerleştirip, 30 dk son mayalamaya bırakıyoruz. Hamuru ne kadar çok alt üst yaparsanız kalitesi o kadar çok artar,.
Bir ekşi mayalı ekmeğin kalitesi ekmekte olan deliklerden belli olur, benim ekmeklerim görselde olduğu gibi çokça delikli,.
Hamurumuzu son 30 dk’lık mayalamaya bıraktıktan sonra, fırınımıza ekmek yapacağımız kabı koyup fırınımızı 230 derecede açıyoruz.
Ben demir dökümde yapıyorum, isteğe bağlı kapaklı borcam da olur. Hamurumuz artık hazır, dikkatli bir şekilde fırından çıkardığımız kaba hamurumuzu koyup, kesikler atıp, kapağını kapatıp fırına sürüyoruz.
45 dk sonra kabın kapağını çıkartıp 190 dereceye düşürüp 10 dk daha pişiriyoruz.
Çıkardığımız ekmeğimizi ilk sıcaklığını atınca üzerini örtüp 1 saat sonra tüketebiliriz.Pakize ile yapılan ekmeği tadınca, hazır alınan ekmek ile arasında ki uçurumu görecekseniz.:).
Serinleten Limonata
Serinleten Limonata? Serinleten Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet portakal
1 adet limon
3 litre su
1 su bardağından az şeker (isteğe bağlı 1 bardakta koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle buzluktan çıkardığımız limonlarımızı ve portakalımızı doğrayıp robotta çekiyoruz.
Sonra şeker ilave edip biraz yoğuruyoruz ve su katıp yoğuruyoruz v.
Ardından süzüp servis ediyoruz
Bazlamadan Şipşak Sebzeli Pizza
Bazlamadan Şipşak Sebzeli Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bazlama
dil peyniri
peynir
domates
jambon
kaşar peyniri
kekik
kırmızı biber
biber
salça
siyah zeytin
zeytin
tulum peyniri
tuz
yeşil biber
yeşil zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bazlama
1 yemek kaşığı salça ya da 1 adet rendelenmiş domates
60 gr rendelenmiş kaşar peyniri ya da 4 ince dilim kaşar peyniri
1 adet domates
1 adet yeşil biber/kırmızı biber
3-4 adet yeşil zeytin/3-4 adet siyah zeytin
Arzuya göre biraz ufalanmış tulum peyniri/örgü peynir ya da dil peyniri
2 adet jambon
Kekik ve tuz

Hazırlanışı:
Bazlama enlemesine ortadan 2’ye bölünür ve böylece 2 adet pizza tabanı elde edilir.
Bazlamanın üst kısmı yağlı kağıt serili fırın tepsisine konur ve ardından hazırlamaya geçilir.
Hazırlanan domates sosu ya da sulandırılan salça bazlamanın üzerine sürülür.
Ardından rendelenmiş kaşar peyniri ya da ince dilimlenmiş kaşar peyniri minik parçalara bölünerek bazlamanın üzerine konur.
Brokoliyi 3-4 dakika kaynayan suda haşlamanızın ardından minik parçalara bölerek eklemeniz uygun olacaktır.
Diğer tüm malzemeler herhangi bir sıraya tabii olmaksızın bazlamanın üzerine konur en son kabuğu soyulan domatesi de ince dilimlemenizin ardından ekleyebilirsiniz.
Son olarak ise tuz ve kekik hoş bir lezzet katacaktır.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 15 dakika pişirmenizin ardından servise hazırdır.
Sunum yaparken acılı zeytinyağı ve yeşillikler ile hoş bir görüntü yakalayabilirsiniz.
Hepinize şimdiden.
Bu arada sağlıklı ve besleyici olan bu pizzanın pek çok marka pizzadan daha lezzetli olacağını garanti ediyorum:)
Kayısılı Muffin
Malatya'nın bulunmaz eşi olan kayısıyı bir de bizim tariflerimizle denemenizi istiyoruz. İşte o Sofralarınızı şenlendirecek tatlı tarifimiz!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
MALZEMELER
10-15 adet kayısı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş fındık
2 su bardağı un
1 su bardağı kayısı Bir tutam tuz
Üzeri için: Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, tozşeker ve tuzu mikserin yüksek ayarında 5 dakika çırpın. Süt ve ayçiçek yağı ekleyip mikserin düşük ayarında karıştırın.
Kabartma tozu, vanilya, tarçın, toz fındık ve elenmiş unu ilave edip spatula yardımı ile karıştırın. Hamuru unlanmış muffin kalıplarına pay edin.
Üzerlerine, çekirdek yatakları çıkarılmış kayısı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Fırından alıp, ızgara teli üzerinde ılınmaya bırakın. Pudra şekeri serpip, ılık olarak servis yapın.
Yoğurtlu Mayonezli Kırmızı Lahana Salatası
Yoğurtlu Mayonezli Kırmızı Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
lahana
mayonez
sirke
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kırmızı lahananın yarısı (boyutuna göre değişir)
1 avuç robotton geçirilmiş ceviz
Sirke
Mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı lahanamızı ince ince kıyıyoruz. (bazıları rendeden geçiriyor ben bıçakla kesmeyi tercih ediyorum)
Bir kaba alalım bir iki damla sirke ve bir serpimlik tuz atıp elimizle ovalım.
Lahanalar diri kalmasın sonra üzerine cevizi ilave edelim.
Ardından mayonez ve yoğurdunu döküp karıştıralım. Servis tabağına koyup afiyetle akşam yemeğinde yiyebilirsiniz
Gürcü Papası
Gürcü Papası? Gürcü Papası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı su
2 su bardağı un
Tuz
Tereyağı

Hazırlanışı:
4 su bardağı su kaynatılır. Suyun içine isteğe bağlı miktarda tuz atılır.
2 su bardağı un kaynayan suya yavaşça eklenir. Tahta kaşıkla döverek pişirilir.
Pişen papa tabağa alınır. Ortası açılır ve erimiş tereyağı dökülür. Yanında yoğurt ile sıcak bir şekilde servis edilir.:)
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
mercimek
nane
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
2 yemek kaşığı domates rendesi (Ben yazdan hazırladığım sosu kullandım)
1 yemek kaşığı domates salçası yarısı biber salçası kullanılabilir
Sıvıyağ
Tuz
9 su bardağı sıcak su
Baharat (Karabiber ve nane) kullandım

Hazırlanışı:
Mercimek yıkanır, sıvı yağ ve nane düdüklü tencereye alınır birkaç dk kavrulur.
Domates sosu ve salça atılır birkaç dk daha kavrulur.
Mercimek de eklenir birkaç dk sonra suyu tuzu ve baharatı ilave edilip düdüklünün kapağı kapatılır.
30 dk pişirilir. Blendırdan geçirilir. Pişirme süresi değişebilir
Fıstık Kremalı Cheesecake
Fıstık Kremalı Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
beyaz çikolata
çikolata
burçak bisküvi
fıstık
labne
sıvı krema
su
tereyağı
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
750 gram guark (yoksa sadece 800 gram labne kullanın)
1 paket sıvı krema (200 gr)
1 su bardağı şeker
200 gram labne (guark yerine labne koyarsanız fazladan bu gramajı eklemeyin)
80 gram beyaz çikolata
3 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü (yoksa toz vanilya 1 paket)
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı kadar antep fıstığı (çekirdek halinde olandan)
250 gram fıstık kreması

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip üzerine döküyoruz karıştırıyoruz, kalıbımıza döküp, düzeltiyoruz.
Kreması için; malzemeleri bir kaba alıyoruz, mikserle ya da çırpma teliyle karıştırıyoruz. Çikolatayı eritip içine ilave ediyoruz, tekrar karıştırıyoruz,.
Kalıbımıza döküyoruz, aluminyum folie ile kalıbın etrafını sarıyoruz, fırının altına borcamda su koyuyoruz, üzerinin yanmaması için.
170 derece fırında 55 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırın kapağını açıp 1 saate yakın bu şekilde bekletiyoruz.
Üzeri için; fıstık kremasını benmari usulü eritip üzerine döküyoruz, 2-3 saat mümkünse de bir gece dolapta bekletiyoruz, harika bir lezzet deneyeceklere
Peynirli Katmer Börek (Videolu)
Peynirli Katmer Börek (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Malzemeler
Hamuru için
1. 5 çay bardağı su
1. 5 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un
Peynir maydanoz
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. 20 dakika üzeri kapalı bekletin. Tam mayalanmasın.
4 bezeye bölün. Her birini çok ince olmayacak şekilde açın. Aralarını az unlamayı unutmayın birbirine yapışmasın.
Yağlı bir kağıdın üzerine birini koyun erittiğiniz tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla her yerini yağlayın.
Peynir ve maydanoz serpip diğer yufkalara aynı işlemi yaparak üst üste dizin.
En üstten başlayarak kenarlardan içe doğru katlayın. Her katladığınız kenarı yağlamayı unutmayın. Son yufkayla tamamen kapatın ve yağlayın.
Fırın tepsisinin altını yağlayıp hazırladığımız yufka bohçasını içine koyalım.
Elimizle açabildiğimiz kadar açıp son olarak üzerine yumurta sarısını sürelim. Susam serptikten sonra 180 derecede pişmeye bırakın.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
200 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 çorba kaşığı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk öncelikle oda sıcaklığında margarini, yumurtayı ve diğer malzemeleri yavaş yavaş yumuşak ele yapışmayan kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
İstediğimiz şekli veriyoruz ben yuvarlak yapıp damla çikolata koydum.
Önceden ısıtılmış 180 °C de 15 dakika pişiriyoruz hafif pembeleşecek.
Pitaya Bowl
10Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 11 Dakikada Pitaya Bowl Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/4 adet donmuş pitaya
6 adet donmuş çilek
1/2 adet donmuş şeftali
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı chia tohumu

Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri blenderdan atıyoruz ve bızlatıyoruz.
2. Uygun bir kaba alıp üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Dünyanın En Güzel Kurabiyesi (Atom Kurabiyesi)
Dünyanın En Güzel Kurabiyesi (Atom Kurabiyesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
margarin
pudra şekeri
sarı üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
üzüm pekmezi
pekmez
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kuru incir
3 mekke hurması
4 kuru kayısı
1 elma rendesi
Yarım çay bardağı kuru sarı üzüm
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz ya da fındık
Yarım çay kaşığı tarçın
250 gr margarin ya da tereyağı
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karonat(olmazsa olmaz)
Yarım su bardağından fazla pudra şekeri
Üzüm pekmezi

Hazırlanışı:
Evvela iç harcı hazırlayalım ve tamamen soğutalım ve fırını da önceden açıp ısıtmayı unutmayalım
Kuru meyvelerimizi minnacık doğrayıp tavaya alalım ve üzerine rendelediğimiz elmayı şekeri ilave edelim ve pişirmeye başlayalım.
Yanlız burada dikkat etmeniz gereken husus başından ayrılmayalım çünkü çok çabuk dibini tutabiliyor.
İç harcımız marmelat kıvamı aldığında tarçın ve cevizlerimizi içine ekliyoruz.
İki dakika daha pişirip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
HAMUR İÇİN de tüm malzemeleri bi kaba alıyoruz (margarin in önceden oda sıcaklığında yumuşamış olması lazım)ve yoğuruyoruz. Ardından hamuru elimize yeterli miktarda alıp açıyoruz ve içine soğumuş harcımızdan bi miktar alıp kapatıyoruz.
Bu şekilde küçük toplar halinde 50 ye yakın çıkıyor.
Kurabiyelerimizi tamamladıktan sonra bi yumurtanın akına batırıp bi de çekilmiş cevize batırıp tepsiye diziyoruz.
Son olarak önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırından çıkarttığımız gibi her birine bir çorba kaşığı kadar pekmez döküyoruz. O ZAMAN AFİYET ŞİFA OLSUN
İrmikli Bisküvili Pasta
İrmikli Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
fındık
irmik
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 yemek kaşığı toz şeker
8 veya 10 yemek kaşığı irmik (irmiğin markasına göre)
1 litre süt
Bebe bisküvisi
1 paket vanilin
Fındık

Hazırlanışı:
Vanilin hariç tüm malzemeleri ocağa koyup pişirin.
Tatlınız kıvamını alıp kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilini ekleyin
Borcamın yarına tatlıyı döküp ortasına bebe bisküvisini dizin tekrar tatlıyı döküp dışarı da ılımasını bekleyin.
Buzdolabında 2-3 saat bekletip süsleyip servis yapabilirsiniz.
Tavuklu Beyti
Tavuklu Beyti? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Beyti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bulyon
karabiber
margarin
nane
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane tavuk göğsü
6 tane hazır yufka
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz yerine (knor bulyon)da olabilir
Çırpılmış yoğurt
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber, nane

Hazırlanışı:
Önce tavuk etini küçük küçük doğrayalım.
Daha sonra tavaya sıvı yağ koyup üzerine doğranmış tavuk etini koyup soteliyoruz.
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
Sonra yufkayı açıp fırça yardımıyla sıvı yağ gezdirin.
Yufkanın kenarlarını kaplayıp uç kısmına iç harcını koyup rulo olacak şekilde saralım.
2 parmak uzunluğunda kesip yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.
Üzerine sıvı yağ sürüp. önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Daha sonra sosu için tavaya önce margarin ve sıvı yağını hafif karıştırın salça ekleyip karıştırın.
Pişen beytilerimizi önce servis tabağına koyup. diğer tarafta çırpılmış yoğurdu dökelim.
Sonra sosunu üzerine döküp. karabiber, nane, pul biber ekleyip servis yapabilirsiniz. 6 tane beyti kebap çıkıyor…
Yoğurtlu Ot Kavurması
Birbirinden lezzetli otlar ile hazırlayacağınız, oldukça pratik, doyurucu ve enfes bir tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ege Ot Kavurmaları
Yoğurtlu Mezeler
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Hafif ve Sağlıklı Tarifler
Davet Sofrası Mezeleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr karışık ot
2 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu ot kavurması yapımı için; öncelikle yarım kilo karışık ege otunu bol su içinde iyice yıkayıp, suyunun süzülmesini sağlayın. Ardından suyu süzülen otları bıçak yardımı ile iri iri doğrayın. Biz tarifte renkli pazı, kale yaprağı, pancar yaprağı ve pırasa kullandık. Siz isteğe göre ısırgan otu, pazı, ebegümeci ya da mevsiminde olan herhangi bir ot çeşidini kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 2 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanı sürekli karıştırarak, 2 dakika kavurun.
Ardından kavrulan soğanların üzerine doğranmış ege otlarını ekleyin.
Otları 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra otların üzerine 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Ardından tencerenin kapağını kapatın ve otlar hafifçe suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Ege ot kavurması piştikten sonra ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın.
Daha sonra bir kase içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, iyice çırpın. Son olarak küçük bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız karışık ot kavurmasını bir servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerine çırpılmış yoğurt sosunu güzelce dökün. Yoğurt sosun üzerine de kızdırılmış biber sosunu gezdirerek dökün. Hazırladığınız yoğurtlu ot kavurmasını servis edebilirsiniz.
İzmir Bomba
İzmir Bomba? Binlerce kişinin defterindeki İzmir Bomba Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
su
sürülebilir çikolata
tereyağı
tuz
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı su
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Çimdik tuz
1 paket vanilin
200 gr sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri mixerde yoğurun.
Yumuşak, mantı hamuruna benzeyen bir hamur elde edicez. Buzdolabında 30 dk kadar dinlendirin.
Hamuru alın ve ceviz büyüklüğünde 8-9 bezeye bölün.
Her birini avuç büyüklüğünde açın ortasına bir dondurma kaşığı kadar çikolata koyun.
Kenarlarını ortada birleştirip fazla hamurdan oluşan ucunu makas ile kesin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
200 derece sıcak fırında 15-20 dk pişirin. Üzeri hafif pembeleşmeli.