mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Pırasa
Fırında pırasa, farklı ve lezzetli bir alternatif tarif, pırasanın doğal ve hafif lezzetini, mısır ununun eşsiz dokusuyla buluşturuyor. Afiyetler!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
pırasa
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 dal pırasa
1 adet yumurta
2 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yıkadığınız pırasaları ince ince doğrayın.
2-3 yemek kaşığı yağ eklediğiniz tavada pırasaları hafif kavurun ve kavrulan pırasaları soğumaya bırakın.
Derin bir kaba yumurta, süt ve sıvı yağı alıp karıştırın.
Üzerine mısır ununu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
En son soğuyan pırasaları da ilave edip karıştırın.
Fırın kabını yağlayın. Karışımı kaba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Dilimleyip servis edin.
Fırında pırasa tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Tavuk Sarma
Tavuk Sarma? Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
köri
mantar
patlıcan
pul biber
salça
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kalça butu açtırıp dövdürüyoruz 3 tane
2 patlıcan
1 kutu garnitür
200 gram mantar
Kaşar
Üstüne sürmek için; zeytinyağı, yoğurt, salça
Baharatlar; kimyon,karabiber,tuz,kekik,pul biber, köri

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları koözlüyoruz kenara alıyoruz,sonra mantarları küçük küçük doğrayıp tavaya atıyoruz.
Pişince garnitürü ekliyoruz.
Biber,kırmızı biber,yeşil biberleri ekliyoruz.
Sarımsağı ve baharatlarını atıp iyice pişiriyoruz.
Butlarımızı seriyoruz,önce pul biber, zeytinyağı,karabiber, kekik,güzelce heryerine buluyoruz.
Bir kenarına közlenmiş patlıcan,mantar kavurma, üstüne en üstünde kaşarı dilimleyip rulo yapıyoruz.
Kürdanla tutturabilirsiniz,sonra borcama yerleştiriyoruz.
Üzerine salça, yoğurt ve zeytinyağını çırpıp sürüyoruz.
180 derecede 40 dk pişiriyoruz.
Ebruli Kek (Bu Lezzete Bayılacaksınız)
Ebruli Kek (Bu Lezzete Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen reçeli
reçel
gıda boyası
kabartma tozu
krema
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 küçük limon rende + 2 yemek kaşığı suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
12 kaşık süt
1 tatlı kaşığı zerdeçal (Sarı renk vermek için )
1 tatlı kaşığı böğürtlen reçeli (Pembe renge katmak için
2 su bardağı un (Un markasına göre değişiklik gösterebilir kontrollü ekleyin)
Renkli gıda boyası
Bu ölçülerle 12 tane ebruli kek çıkıyor
Üzeri için krema kullandım

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında beklemiş yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
Sıvı yağ ve su ilavesiyle karıştırmaya devam edilir.
Un elenir ve içine Vanilin ve kabartma tozu karıştırılıp hamura bir spatula yardımıyla yedirilir.
En son limon rendesi ve suyu eklenir hafif karıştırılır.
Gıda boyası miktarına göre hamur o kadar kaseye paylaştırılır ve gıda boyası eklenir (ben sarı renk için bir damla gıda boyası 1 silme tatlı kaşığı zerdeçal kullandım. Pembe renk içinde gıda boyası aynı şekilde 1 silme tatlı kaşığı böğürtlen reçeli kullandım )yağlanan 12’li muffin kalıplarına (farklı kalıplarla da yapabilirsiniz ) sırayla kenarlara gelecek şekilde paylaştırılır.
Üzerinde mutlaka 2 parmak mesafe bırakın çok kabarıyor.
180 derece fırında kontrollü pişirin.
Piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın. Diğer kekler içinde geçerli kapağı açık kalsın daha pofuduk kalıyor ve çökme olmuyor
İlk sıcağı giden kekin üzerine 1 ‘er kaşık ılık süt gezdiriyoruz. İster üzerine krema ile isterseniz sade dondurma ile servis edebilirsiniz. Dinlenen kekleri Afiyetle yiyebilirsiniz
Ayvalı Et Sote
Limonlu ayva dilimleri ve ayva tatlısını bir kenara bırakıp etle ayvanın uyumunu yakalayalım dedik, ayvalı et sote tarifine imzamızı attık.
Kategori: Et
Etiketler: ayvalı
et
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 gram dana kuşbaşı eti
2 adet orta boy ayva
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 adet defne yaprağı
1 adet çubuk tarçın
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
Birlikte biraz farklı bir et sote hazırlayıp pişirme işlemini fırında tamamlayacağız. Bunun için; kuru soğanları dört eşit parçaya bölün. Kabuğunu soyduğunuz havuçları yarım ay şeklinde kesin.
Sert ve içi sulu ayvaları dört eşit parçaya bölüp çekirdekli kısımlarını temizledikten sonra ince ince dilimleyin. Arzuya göre kabuklarını soymayın.
Zeytinyağını geniş tabanlı ve mümkünse döküm tabanlı bir tencerede kızdırın. Dana kuşbaşı etlerini ekleyip yüksek ateşte mühürleyin.
Sertlik derecesine göre sırasıyla; ayva, havuç ve kuru soğanları katıp yüksek ateşte soteleme işlemini sürdürün. Aromalarını bırakması için çubuk tarçın ve defne yaprağını ekleyin.
Ayvaların üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede 30-35 dakika kadar pişirin. Bu sürenin sonunda çubuk tarçını çıkartıp tuz, karabiber ve az miktarda yenibaharı katıp tahta bir kaşıkla karıştırın.
Isıya dayanıklı bir fırın kabına aldığınız et soteyi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Arzuya göre tereyağlı pilav eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Portakallı Magnolya
Portakallı Magnolya? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
damla çikolata
çikolata
krema
portakal
portakal kabuğu
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım paket krema
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
2 adet soyulup yarım ay şeklinde doğranmış portakal
1 paket kakaolu eti Burçak bisküvi
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Süt şeker krema un yumurta ve portakal kabuğu bir tencereye alınır ocağa alıp koyu kıvam alana kadar pişirilir.
Ocaktan aldıktan sonra Vanilya eklenip mikserin en düşük seviyesinde 1 dakika çırpılır.
Rondodan geçirilen bisküviden 1 yemek kaşığı kase yada kup’un altına koyup üzerine 3 yada 4 yemek kaşığı muhallebisinden koyulur.
Kenarlarına portakallar dizilir ve bir kat bisküvi bir kat muhallebi olarak tamamlanır en son üzerine damla çikolata eklenip süslenir.
Geri kalan malzemelerle aynı uygulama yapılarak porsiyonlar ayarlanıp dolapta 2 saat soğutulduktan sonra servis edilir.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
nişasta
portakal
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Yarım kabartma tozu
1 su bardağı portakal suyu
3 tatlı kaşığı nişasta
Yarım portakal rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını hazırlayalım. 1 su bardağı portakal suyunun içine nişastayı ve portakal rendeleyip kaynatalım.
Koyulaşıncaya denk kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Sonra da kurabiye hamurumuzu hazırlayalım.
Bütün malzemeleri karıştıralım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Sonra istediğimiz şekil vererek kurabiyelerimizi yapalım. Ben kesme aparatı ile kestim.
Kesme aparatınız yoksa çay bardağıyla kesip şekil verebilirsiniz.
Üzerine toz şekeri serpebilirsiniz arzuya göre 150 derece fırında üzerleri hafif kızarıncaya denk pişirelim deneyecek olanlara.
Tahinli (Devrez Usulu) Mercimek Çorbası
Tahinli (Devrez Usulu) Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pul biber
soğan
su
süt
tahin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağından 2 parmak az kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 tepeleme yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1. 5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tahin
1 fiske karabiber
1 fiske pul biber
1 fiske kaşığı nane
1 fiske kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları kesip tencereye sıvı yağ koyup soğanları yağda kavurun.
Kavrulan soğanlara un ekleyip birlikte kavurun.
Unu rengi değişinceye kadar kavurup ardından mercimekleri ekleyin.
Mercimekleri biraz çevirin ardından suyu koyup kaynatın ama arada karıştırmayı unutmayın.
Suyu çorba kıvamını benim gibi koyu sevenlerdenseniz tarifteki kadar yeterli ama biraz cıvık olsun derseniz 1 su bardağı daha su koyabilirsiniz.
Pişen çorbayı blendrdan geçirip tekrar ocağa alıp sütü ekleyip bir taşım kaynatın.
Süt eklerken karıştırın sürekli ve çorba kaynayınca tahini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Bir kaç dakika kaynasın mis gibi devrez usulü çorba hazır
Cevizli Susamlı Tuzlu Kurabiye
Çayları demlerken kolayca hazırlayabileceğiniz cevizli susamlı tuzlu kurabiye tarifi, dostlarınızla sohbetlerinize lezzet katacak. Afiyetler!
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: cevizli
susamlı
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
4 silme tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
1/4 çay bardağı susam
1 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Yağ, tuz ve şekeri karıştırma kabına alın.
Susam ve ceviz hariç tüm malzemeleri ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Ceviz ve susamı da ekleyip karıştırın. Minik parçalar koparın ve elinizle şekil verin.
Önce yumurta beyazına sonra susama batırın.
Tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
Cevizli susamlı tuzlu kurabiye tarifiniz hazır.!
Bol Vitaminli Çorba
Bol Vitaminli Çorba? Binlerce kişinin defterindeki Bol Vitaminli Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
domates
havuç
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyükçe domates
2 adet patates
2 adet havuç(küçük)
2 adet biber
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Tereyağı ve zeytinyağı karışık
Kuru nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri temizleyip irice doğruyoruz.
Tencereye alıp üzerine 5-6 su bardağı su ilave ediyoruz.
Tuzunu ve karabiberini de ayarlayıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Blender den geçirip pürüzsüz bir hale getiriyoruz.
Sos malzemesini hafifçe kavurup çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.
Kıvamını siz ayarlayabilirsiniz, belki biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.
Ben içine toz sumak da kattım daha lezzetli oldu.
Siyah Mercimekli Börek
Siyah Mercimekli Börek? Siyah Mercimekli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
siyah mercimek
mercimek
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
3 su bardağı siyah mercimek
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Galeta unu
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
Siyah mercimekli yarım saat suda ıslatıyoruz.
Islandıktan sonra tencereye alıp tuz atıp haşlıyoruz.
Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulunca süzdürdüğümüz mercimekleri ekleyip baharatlarını atıyoruz.
Karıştırdıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaları üst üste koyup 8 eşit parçaya bölüyoruz.
Soğuyan harcımızı üçgen yufka dilimine koyup paçanga böreği sarıyormuş gibi sarıyoruz.
Çırpılmış yumurtaya batırıp sonrada galeta ununa batırıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Soya Soslu Tavuklu Mantar Sote (Şahane Lezzet)
Soya Soslu Tavuklu Mantar Sote (Şahane Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
kekik
kimyon
köri
mantar
sarımsak
sıvı yağ
soğan
soya sosu
tavuk eti
tuz
yeşil kapya biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr tavuk eti
500 gr mantar
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil kapya biber
4 adet soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı soya sosu
1 çay kaşığı köri
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı kimyon
Tuz (soya sosu da tuzludur kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları iri şekilde doğrayıp kararmaması için sirkeli suda bekletin.
Tavukları orta büyüklükte doğrayın.
İster göğüs eti ister kalça eti kullanabilirsiniz.
Biber, soğan ve sarımsakları da jülyen şekilde doğrayın.
Tavaya yağı alıp, tavukları ekleyin.
Suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince mantarları ilave edin.
Mantarlarda suyunu çekene kadar pişirin.
Bu esnada ayrı bir tavada soğan biber ve sarımsakları bir miktar yağ ile pişirin. Bu ayrı işlemin amacı malzemeleri fazla öldürmeden eklemek.
Suyunu çeken mantarlı tavuk karışımına kekik, kimyon, köri ilave edip, diğer malzemeler hafif yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan karışıma diğer malzemeleri de ilave edin.
Son olarak soya sosunu da ilave edip, bir iki dk daha karıştırıp altını kapatın.
Yoğurtlu Mayonezli Havuç Salatası
Yoğurtlu Mayonezli Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
isot
kırmızı biber
biber
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet havuç
1 yemek kaşığı yoğurt
1 buçuk Yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı tuz
2 dış sarımsak

Hazırlanışı:
Havuçları ince ince rendeleyip, tuz ile iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri havuç ile karıştırıyoruz. Salatamız hazır herkeze:)
Sütlü Mısır Çorbası
Kısa sürede hazırlayacağınız, pratik, besleyici, kalorisi düşük ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sütlü Çorba Çeşitleri
Mısırlı Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Çorbaları
Restoran Usulü Pürüzsüz Kremalı Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış konserve mısır
2 su bardağı süt
2 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 tutam dereotu
Tuz
1 çay kaşığı dolusu pul biber

Hazırlanışı:
Sütlü mısır çorbası yapımı için; küçük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Tereyağını karıştırıp, erimesini sağlayın. Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan unun üzerine 2 su bardağı süt ve 2 su bardağı tavuk suyu dökün.
Unun topaklanmaması için çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Çorba kaynadıktan sonra üzerine 1 su bardağı haşlanmış konserve mısır koyun.
Damak tadınıza göre tuz ekleyip, çorbayı kısık ateş üzerinde 6-7 dakika pişirin. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Sütlü mısır çorbası piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, karıştırın.
Çorbanın üzeri için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı dolusu kırmızı pul biber koyup, biraz kızdırın.
Hazırladığınız sütlü mısır çorbasını kaselere koyun. Üzerine tereyağında kızdırdığınız kırmızı pul biberi gezdirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sebzeli Et Köfte
Sebzeli Et Köfte? Sebzeli Et Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
patates
salça
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuzu kıyma
1 soğanın tengesi
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı karışık salça
1 adet iri doğranmış soğan yeşil ve kırmızı biber ve domates
Tuz toz biber kekik karabiber
Ve yanına kızarmış patates

Hazırlanışı:
Kıymayı, rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanoz,un, yumurta ve baharatlarla karıştırın bi güzel yarım saat dolapta dinlendirin.
Diğer yandan soğan domates ve biberi iri iri dilimleyin ve patatesi suda bekletip daha sonra iyice kurutarak kızartın.
Eti buzdolabalından çıkarın ve top şeklinde yuvarlayıp üzerine bastırın ve 1 çay bardağı yağda önce köfteleri sonra sebzeleri ekleyerek iyice pişene kadar kızartın.
En üzerine 1 yemek kaşığı salçalı sıcak suyu eriterek ekleyin suyunu iyice çekince servis edin ve afiyetle yiyin
Yılbaşı Sorbesi
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yılbaşı Sorbesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Farklı Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Özel Günler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Diğer Tarifler
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet portakal
40 g taze zencefil
1 sallama poşet yeşil çay
200 g toz şeker
1 kg çilek
300 g yaban mersini
2 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Portakalların suyunu sıkın.
2. Kalan kabukların posalarını temizleyerek kenara koyun.
3. Portakal suyunu, şekeri ve ince doğranmış zencefili tencerede 5-10 dakika kadar kaynatın.
4. Tencereden başka kaba aldığımız karışımın içinde çayı gezdirerek tadını vermesini sağlayın, soğumaya bırakın.
5. Çilekleri ikiye bölerek, yaban mersinleri ve bir miktar daha zencefil ile birlikte robotta karıştırın.
6. Son olarak karışıma limon suyunu da ilave edip karıştırın.
7. Portakal sulu karışımı süzerek, diğer meyveli karışıma ilave edin.
8. İyice karıştırdıktan sonra saklama kabına alın ve 3-4 saat buzlukta bekletin.
9. Donduktan sonra dondurma kaşığı ile top haline getirdiğiniz sorbeyi ayırdığımız portakal kabuklarının içine doldurup bekletmeden servis yapın.
Kupta Kadayıflı Muhallebi
Kupta Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
nişasta
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu hazır kavrulmuş kadayıf
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 kutu krema

Hazırlanışı:
Öncelikle kavrulmuş kadayıflarımızı yapışmaz tavaya alalım.
İçerisine tereyağ ve şekeri ilave ederek ocakta yağ eriyene dek kavuralım.
Muhallebisi için krema hariç tüm malzemeleri tencereye alalım ve ocakta kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.
Pişen muhallebi oda sıcaklığına geldiğinde içerisine kremayı ilave edip çırpalım.
Kuplarımızı önce kadayıf sonra muhallebi sıralamasıyla dolduralım.
Bir kaç saat dinlendikten servis edelim.
Chicken Korma | Hint Yemeği Chicken Korma | Enfes Lezzet Chicken Korma
Chicken Korma | Hint Yemeği Chicken Korma | Enfes Lezzet Chicken Korma? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
defne yaprağı
kabuk tarçın
tarçın
kaju
kakule
karanfil
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
kuru soğan
soğan
muskat
sarımsak
sıvı yağ
su
tane karabiber
karabiber
tavuk göğüs
tuz
yoğurt
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü (but da olur)
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
Sarımsak ve zencefil rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
3 adet karanfil
4 adet kakule
1 parça kabuk tarçın
1 defne yaprağı
5 adet tane karabiber
Yarım bardak yoğurt
10 adet kaju (blender yapılmış olacak)
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kişniş
Yarım bardak su
Tuz
Muskat
1 tatlı kaşığı garam masala

Hazırlanışı:
İlk olarak her zaman olduğu gibi baharatları kızartıyoruz.
2 dakika kızardıktan sonra, kuru soğanı, zencefil ve sarımsak ezmesini ekliyoruz.
Kırmızı toz biber, zerdeçal ve kişniş yarım bardak su ile karıştırıp soğanın üzerine ekliyoruz.
Orta ateşte 2 dakika kızartıyoruz, daha sonra tavuğu karışıma ekliyoruz.
Yüksek ateşte 5 dakika pişiriyoruz ve tuzu ilave ediyoruz.
Ardından bir parça muskat rendesi de ekliyoruz.
8 dakika daha pişiriyoruz, 8 dakika sonra yoğurdu ilave ediyoruz, karıştırıp 3 dakika daha pişiriyoruz.
1 bardak su ekliyoruz, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişiriyoruz.
Son olarak macun haline gelen kajuları ekleyip, 1 tatlı kaşığı garam masala da ilave ediyoruz.
10 dakika daha pişiriyoruz, üzerine maydanoz veya kişniş ilave edip servise hazırlıyoruz.
Herkesin kolaylıkla yapacağı chicken korma tarifim hazır.
Makarnalı Havuçlu Tavuk Çorbası
Makarnalı Havuçlu Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çubuk makarna
makarna
havuç
limon suyu
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet tavuk but
6 su bardağı tavuk suyu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
20-25 adet çubuk makarna
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Pulbiber

Hazırlanışı:
Butları suda haşlayın. Suyunu süzün kenara ayırın.
Haşlanmış tavukları küçük parçalara ayırın. Çorba yapacağınız tencereye sıvı yağ alıp soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
Havucu ve sarımsağı rendeleyin ekleyin kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
Kaynayınca çubuk makarnaları iki parmak kalınlığında kırıp çorbaya ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Terbiyesi için yoğurt limon suyu ve unu çırpın çorbanın suyundan bir, iki kepçe alıp terbiyeye ekleyip karıştırın ve çorbaya ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın.
Kaynayınca tuzunu ekleyin.
Son olarak tereyağında nane ve pulbiber yakıp üzerinde ekleyip karıştırın.
Müceddere
Müceddere tarifi ile tadına doyulamayacak kadar enfes bir mercimekli pilav hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Pilav
Etiketler: müceddere
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı pirinç
3,5 su bardağı su
1 su bardağı yeşil mercimek
5 dal maydanoz
3 yemek kaşığı nar taneleri

Hazırlanışı:
Yemeği pişirmeye başlamadan önce pilav için olan soğanı ufak küpler halinde, üzeri için olan soğanı orta kalınlıkta piyaz doğrayıp kenarda bekletin. Pirinçleri de sıcak suda 15 dakika bekletip, ardından yıkayıp süzün.
Pilav için geniş bir tencerede zeytinyağı ve tereyağı karışımında, küp doğranmış soğanları tuz da ilave ederek yumuşayana kadar kavurun.
Soğanların üstüne salçaları, ezilmiş ya da ufak doğranmış sarımsakları ve karabiberi de ekleyip salçaların kokusu çıkıp yumuşayana kadar kavurun.
Tencereye bulgur ve yıkanmış pirinçleri de ilave edip, diğer malzemelerle bütünleşene kadar 3-4 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ve haşlanmış mercimekleri ilave edin, karıştırın, tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını en kısık konuma getirin.
Pilav pişerken geniş bir tavada servis için kullanacağınız soğanları zeytinyağı ve tuzla yumuşayıp, tüm suyunu çekip, koyu bir renk alana kadar kavurun.
Pilav suyunu çektikten sonra altını kapatın, kenarlardan ortaya doğru bir defa karıştırıp kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen pilavı servis tabağına alın, üstüne kavrulmuş soğanları ilave edin, süslemek için de ince kıyılmış maydanoz yaprakları ve nar tanelerini ekleyin. Müceddere hazır.

Besin değerleri: calories: 250 kalori