mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pamuk Poğaça Ve Tahinli Pide (Tek Hamur İki Çeşit)
Pamuk Poğaça Ve Tahinli Pide (Tek Hamur İki Çeşit)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
lor peyniri
peynir
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 su bardağı susam
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı tahin
1 küçük kase lor peyniri
1 adet domates
2 adet biber
zeytin
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık su ve ılık sütü yoğurma kabımıza alalım ve üzerine maya ile şekeri ekleyelim.
5 dakika kadar ön mayalanma işleminden sonra yağını,tuzunu, ekleyip karıştıralım azar azar un ekleyip hamurumuzu güzelce yoğuralım ve üzerini kapatıp 30 ile 40 dakika arası mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlak şekiller verelim.
Genişçe bir tabağa pekmez ve suyu koyup karıştıralım yine geniş bir tabağa susamlarımızı dökelim ve hamurlarımızı önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsimize dizelim.
Bardağın altı ile hamurlarımızın ortasına bastıralım ve çukurlar oluşturalım.
Bu çukurlara ben önce birer yemek kaşığı lor peyniri üzerine de bir dilim domates,bir dilim biber ve birer tanede zeytin koydum.
Siz üzerine sucuk,salam, mısır,mantar vs. de kullanabilirsiniz.
Bazı hamurların çukurlarını da şeker ile karıştırdığımız tahin ile dolduralım.
Tüm hamurlarımız bitince yumurta sarısını kenarlarına sürelim ve tahinli olan hamurların kenarlarına azıcık şeker serpelim.
180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
İster sahurda ister normal misafirlerinize kolaylıkla yapabileceğiniz harika iki tarif ve en güzeli tek hamur Deneyip memnun kalmanız duasıyla.
Kıymalı Sebzeli Lazanya
Kıymalı Sebzeli Lazanya? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kaşar peyniri
peynir
kıyma
konserve bezelye
lazanya
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket lazanya
300 g kıyma
1 kavanoz konserve havuç
1 kavanoz konserve bezelye
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 litre su
Tuz
Yada bir paket lazanya sosu
Yeteri kadar kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymamızla başlıyoruz. Tencereye koyup, kavuralım. Auyunu çekene kadar sonra sıvı yağını salçasını kavuralım. Tuzunu ilave edip, iyice karıştırın.
Sonra bezelye ve havucu süzgeçle suya tutalım. Suyunu koyalım. Eğer lazanya sosu varsa eti hazırlayıp, bezelye havuç ilave edip, suyunu koyalım.
Sonra direk sosunu koyalım, kaynasın iyice. İç malzeme hazır. Kare borcama ilk lazanyaları sırayla dizelim. Tek sıra sonra üstüne kepçe yardımıyla iç harcımızı koyalım.
Her yere gelecek şekilde sonra yine lazanya dizelim ve bu işlemi iç harcımızı ve lazanyamız bitene kadar yapalım. Sonra 200 derecede pişirin.
Arada üstüne fırın kağıtla örtelim yoksa üst kısmı fazla kızarır ve iyice pişen lazanyanın üstüne kaşar peyniri serpelim ve az öyle kızarsın peynir ve lazanyamız hazır
Yoğurtlu Semizotu Mezesi
Yoğurtlu semizotu mezesi tarifi hafifliğiyle sofraları güzelleştirecek tariflerin başında. Bu meze tarifini mutlaka deneyin.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
semizotu
mezesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Semizotlarını güzelce yıkayın. Saplarını ayıklayın. Havlu kağıtla kurulayın. Yoğurtları çırpın.
Nane, tuz ve isteğe bağlı sarımsağıda ekleyip karıştırın.
Üzerine semizotlarını ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı ve pul biberle servis edebilirsiniz.
Patates Pizzası
Patates Pizzası? Patates Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 adet patates (küp doğranmış)
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
Maydanoz /Dereotu (bir tutam)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın.
Kek kıvamında olacak yağlanmış tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 200 °C de kızarana kadar pişir.
Supangleli Portakallı İrmik Tatlısı
Supangleli portakallı irmik tatlısı tarifi hem çikolata hem de portakal severlerin imdadına koşuyor. Üstelik çok da kolay hazırlanıyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: supangleli
portakallı
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket Dr. Oetker Supangle
500 ml. süt
1 yemek kaşığı margarin veya tuzsuz tereyağı
2 paket Dr. Oetker İrmik Tatlısı
5 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı kakao
3 dilim portakal dilimi

Hazırlanışı:
Supangle için sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine Dr. Oetker Supangle poşetinin tamamını ilave edin.
Orta ateşte bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin.
<p dir="ltr">Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarin veya tereyağ ilave edin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra arada karıştırarak 10 dakika soğutun.</p>
<p dir="ltr">Portakallı irmik tatlısı için portakal suyunu ve 2 paket Dr.Oetker İrmik Tatlısı'nı bir tencerede birleştirin ve koyu bir kıvam alana dek pişirin.</p>
<p dir="ltr">Koyu kıvam almaya başladıktan sonra ocaktan alın ve margarini ilave edip karıştırın.</p>
<p dir="ltr">İrmikli tatlıyı borcama yayın. Üzeri kabuklanmaya başlayınca supangleyi üzerine yayın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Üzerine kakao serpiştirip kurutulmuş portakal dilimleriyle süsleyip servis edin.</p>
Donut
Donut? Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
instant maya
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı un
1 büyük çay bardağı süt ( 125 ml )
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı tozşeker
1. 5 tatlı kaşığı instant maya
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket çikolata (eritilmiş )

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp mayalandıralım ( yarım saat yeterlidir )
Oluşan hamurdan şekiller verip kızartalım.
Üzerine çikolata sos gezdirelim.
Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Hem Açma Hem Poğaça
Hem Açma Hem Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Hem Açma Hem Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
2 yumurta 1 nin sarısı üzerine
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Un
Zeytin

Hazırlanışı:
Ele yapışan bir hamur elde edin.
Hamuru sıvı yağ ıle toplayın 45dk mayalandırın.
Bezelere ayırıp üzerine bir miktar margarin veya tereyağ koyun.
Elinizle açın rulo yapıp bükün.
Tepside 30dk mayalansın.
Yumurta sarısına az bir miktar sıvı yağ dökün ve açmaların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
İçli yapacak olursanız zeytin koyup dilediğiniz şekilde yapabiliriniz.
Detox Çorbası
Detox çorbası tarifi, enfes lezzeti ve yüksek besin değeriyle favoriniz olmaya geliyor. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: detox
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram tavuk
1 adet kabak
1 adet havuç
150 gram kereviz sapı
1 adet limonun suyu ve kabuğu
1 adet soğan
1,5 litre tavuk suyu
2-3 dal maydanoz
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Tavuğu 1,5 litre suda haşla ve tavuk suyunu soğut.
Sebzeleri küp küp kes ve sarımsak tozu, tuz ilave edilmiş 1 çorba kaşığı zeytinyağında çevir.
Sebzeler sotelenince haşlanmış tavuğu da yağda çevir ve didikle.
Tavuk suyuna, sotelenmiş sebze ve tavukları ilave et. 15 dakika kapak kapalı şekilde kaynat.
Kaynayınca kapağı aç, limon suyunu ve maydanozları ilave edip 2-3 dakika daha kaynat ve sıcak servis et.
Tavada Yumurtalı Tost
Tavada Yumurtalı Tost? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Yumurtalı Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
kaşar peyniri
peynir
tereyağı
tost ekmeği
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yumurta(isterseniz siz birer tane kullanabilirsiniz)
4 tane tost ekmeği
2 tatlı kaşığı tereyağı
Kaşar

Hazırlanışı:
Bir tanesi için bir tatlı kaşığı tereyağı tavada eritilir.
İki yumurta bir çimdik tuz ile çırpılır ve tavaya alınır.
Pişmeye yakın üzerine ekmekler konup ters çevrilir.
Çevrilen yumurtanın kenarları katlanıp araya kaşar konup ekmekler üst üste kapatılır.
Üst tarafları kızaran ekmekler servise hazır. (fotoğraflarda ayrıntılı ).
İç Baklalı Bulgur Pilavı
Her öğünde çok rahat bir şekilde yiyebileceğiniz, yapımı oldukça kolay, pratik, doyurucu, hafif ve çok lezzetli bir pilav tarifidir.
Kategori: Bakla Yemekleri
Etiketler: Baklalı Pilav Tarifleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Geleneksel Ege Lezzetleri
Zeytinyağlı Bulgur Yemekleri
Kabuksuz İç Baklalı Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı iç bakla
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2,5 su bardağı sıcak su
2 tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
İç baklalı bulgur pilavı yapımında ilk olarak küçük bir tencere içine 2 su bardağı iç bakla koyun. Baklaların üzerini geçecek kadar kaynar su döküp, 3 dakika haşlayın.
Baklaları haşladıktan sonra suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra baklaların dış kabuklarını soyun.
Orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanları sürekli karıştırarak, 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası ve 1 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyin. Salçanın da kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 1 buçuk su bardağı yıkanmış pilavlık bulgur koyun. Bulguru da diğer malzemeler ile birlikte 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye kabuklarını ayıkladığınız iç baklaları ekleyin. Tüm malzemeleri tekrardan 3-4 kere güzelce karıştırın.
Son olarak tencereye 2 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Taze iç baklalı bulgur pilavı piştikten sonra 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız iç baklalı bulgur pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Gece Tok Tutan Mama 8+
Gece Tok Tutan Mama 8+? Onlarca kişinin defterindeki Gece Tok Tutan Mama 8+ Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
armut
beyaz dut
irmik
kırmızı elma
elma
su
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5 yemek kaşığı irmik
1 minik kırmızı elma
1 minik armut
1. 5 su bardağı su
1. 5 tatlı kaşığı üzüm pekmezi ( dut, pancarda olabilir)

Hazırlanışı:
Suyla irmiğimizi pişirelim.
Meyveleri cam rendeden geçirip posasını ve suyunu pişen irmiğimizi karıştıralım.
Ilıyınca pekmezi ilave edip bebişimize yedirelim,.
Dolaptan Çıkartıp Kızartmalık Sigara Böreği (Sosisli, kaşarlı)
Dolaptan Çıkartıp Kızartmalık Sigara Böreği (Sosisli, kaşarlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Derin Dondurucuda Saklananlar
Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sosis
su
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
15 adet sosis
Yarım paket kaşar
Biraz su

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkalarımızı masaya yayıp 8 üçgen parçaya bölüyoruz.
Bir kapta sosis ve kaşarlarımızı rendeliyoruz. (ben ikisini karıştırdım siz ayrı ayrı da yapabilirsiniz)
Sonrasında içine dolduruyoruz ve kenarlarını kıvırarak sarıyoruz. (uçlarına su sürelim ki yapışmasın)
Bir tabağa koyuyoruz, streçliyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
Yiyeceğimiz zaman çıkarıp bol yağda kızartıyoruz. Hemen kızartıp yemezseniz soğuyor ve kaşarlar katılaşıyor. Benim tavsiyem yiyeceğiniz zaman çıkarıp kızartmanız. İsterseniz buzluğa koyup uzun süre muhafaza da edebilirsiniz.
Karagöz Tatlısı (Bayram İçin Alternetif Bir Tatlı)
Karagöz Tatlısı (Bayram İçin Alternetif Bir Tatlı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
irmik
kabartma tozu
kakao
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 3 -3, 5 su bardağı)
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı çekilmiş fındık vb.
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapalım iki su bardağı suya şekeri ilave edip göz göz oluncaya kadar kaynatalım.
Kaynayınca bir iki damla limon sıkıp on dakika boyunca kaynatmaya devam edelim.
Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve biraz elimizle karıştıralım.
Azar azar unu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamuru dört eşit parçaya bölelim ve beze haline getirelim.
Bir tane bezenin ortasını açıp kakao ve fındığı koyup iyice yoğuralım eğer hamur toplanmazsa biraz süt ilave edebilirsiniz.
Yoğurduğumuz kakaolu hamuru da üç eşit bezeye ayıralım ayırdıktan sonra elimizle ileri geri yaparak uzun rulo şekli verelim.
İki yağlı kâğıdın arasına ilk bezemizi koyup resimdeki gibi açalım hamurun başlangıcına kakaolu hamuru koyup yuvarlayalım ve bir parmak genişliğinde keselim.
Bu işlemi diğer hamurlarda da yapalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurlarımızı çizelim ve fırına verelim.
Tatlımız pişince fırından alıp iki üç dakika bekledikten sonra şerbetini dökelim.
Şerbetini çektikten sonra herkese.
Nefis Pırasalı Yumurta
Nefis Pırasalı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru soğan
soğan
pırasa
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr pırasa
1 orta boy kuru soğan
5 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince doğrayıp tavaya alalım.
Üzerine çok ufak olacak şekilde soğanlarımızı da doğrayıp ilave edelim.
Zeytinyağ ve tuzumuzu da ekledikten sonra orta ateşte güzelce kavuralım.
Ayrı bir kapta iyice çırptığımız yumurtaları;yumuşayan pırasaların üzerine dökelim.
Dilediğimiz kadar pişirdikten sonra servise sunalım.
Kaşarlı Mantar Fırında
Kaşarlı Mantar Fırında? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 büyük boy Mantar
120 gram Kaşar Peyniri
Tuz
Tereyağ (miktar size kalmış)

Hazırlanışı:
Mantarların sapı kopartılır. Mantarlar yıkanır ve iyice kurutulur. Mantarlar yıkanmaz sadece fırçalanır diyenlerde var ama benim tercihim değil.
Dilerseniz saplarını da kullanabilirsiniz.
Uygun bir fırın kabına mantarlar yerleştirilir, tuz serpilir ve üzerine tereyağı katarak fırında pişmeye bırakılır.
Suyunu bırakıp tamamen çekmeden üzerine kaşar peynirini serpip tekrar fırına sürülür ve üzeri kızarana kadar fırında tutulur.
Dilerseniz istenilen baharat kaşar peyniri ile karıştırılıp öylede kullanabilirsiniz. (250 derecede pişirdim ama fırının kuvvetine göre değişebilir)
Mantarlar iyice kurutulmaz ise pişme esnasında kararabilirler.
Lokmalık Otlu Kurabiyeler (Tam Buğday Unundan Tuzlu)
Lokmalık Otlu Kurabiyeler (Tam Buğday Unundan Tuzlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 kaşık tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/4 (çeyrek) demet dere otu
2 kaşık yoğurt
1 kaşık çörek otu
1/2 (yarım) çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar tam buğday unu
1 yumurta sarısı (tercihe bağlı)

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak yarım saat önce tereyağını dolaptan çıkararak oda sıcaklığına gelmesi sağlanmalıdır.
Un dışındaki tüm malzemeler bir kaba alınıp güzelce karıştırılır.
(Ben önce kaşık yardımıyla sonra güzelce karışması için blender yardımıyla un eklemeden önce tüm malzemeleri karıştırıyorum. )
Yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamına gelene dek hamur yoğurulur.
(tam buğday unu, buğday unundan daha besleyici olması sebebiyle ben mümkün olan tariflerde kullanmaya çalışıyorum)
Bu aşamada fırın açılır, ısınması sağlanır.
Yağlı kağıt serilen tepsiye minik yuvarlak şekil verilen hamur parçaları dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırına verilir.
İlk 7 dakika fırının alt gözünde pişirilir. Sonrasında fırının üst kısmına alınıp üzeri kızarana dek pişirilir.
Toplamda yaklaşık 12 dakikada pişmiş oluyor.
Buna göre dikkatli pişirmekte fayda var.:)
Siyah İnci
Siyah İnci? Binlerce kişinin defterindeki Siyah İnci Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
fıstıklı çikolata
hazır kek tabanı
kakao
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket hazır kek tabanı kakaolu
1 tane 3 ü birarada
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Damla çikolata veya fıstıklı çikolata ben fıstıklı çikolata kullandım rendeledim vb isteğinize bağlı
1,5 bardak süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket çikolata
( Çikolata yoğunluğu fazla olsun isterseniz bir büyük paket benim yaptığım gibi normal kıvamda olsun isterseniz orta boy çikolata ideal olacaktır. İsteğinize kalmış)
4 paket topi tanem
(Tüm BİM AVM lerde bulabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Evet arkadaşlar öncelikle kekimizi kahvemizle ıslatalım. İstenilirse süt ile de ıslatılabilinir.
Islattıktan sonra arası için kremamızın hazırlıklarına başlayalım. Tüm malzemelerimizi hazırlayalım.
Tencerimize sütü, unu nişastayı şekeri koyup karıştıralım. Pürüzsüz hale gelince ocağa alalım ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan alıp içine vanilyamızı ekleyip karıştıralım.
Pastamızın ara katlarına sürelim.
Arasına isterseniz damla çikolata yada benim kullandığım gibi fıstıklı çikolatada rendeleyebilirsiniz
Şimdi çikolata sosumuz da sıra gene tenceremize sütü unu nişastayı kakaoyu şekeri koyup karıştırıp ocağa alalım. Koyu bir kıvam alana kadar pişirelim ( çok akışkan olmamalı ki topi taneleerimiz yapışsın ve düşmesin)
Piştikten sonra ocaktan alalım ve içine çikolatamızı koyup eriyene kadar karıştıralım ve pastamızın üzerine sürelim.
Biraz soğuduktan sonra siyah incilerimizi yani topi taneleri üzerine dikkatli ve güzel bir şekilde yerleştirelim ve servise hazır içerisine meyvede koyabilirsiniz. Herkeze afiyettt bal şeker olsun
Karnıyarık Pamuk Poğaça
Karnıyarık Pamuk Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kuru maya
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 adet domates
2 adet yeşil biber
Peynir

Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabına; ılık sütü, mayayı ve toz şekeri alıp, maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Üzerini kapatıp, mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletiyoruz.
Ardından un hariç, verilen malzemeleri de ekliyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek, ele çok hafif yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun üzerini streç filmle kapatıp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan, parçalar koparıp elimizle açıyoruz. Bu aşamada, elinizi biraz yağlayarak yapabilirsiniz.
Açtığımız hamurun, her iki tarafından kesik atıyoruz.
Tam ortasına ince bir dilim peynir, domates ve biber koyarak, üst üste gelecek şekilde hamuru kapatıyoruz. Bütün hamur bitene kadar, aynı işleme devam ediyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında pişiriyoruz.
Çanak Soğanda Kuzu Kavurma
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çanak Soğanda Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket Kuzu Kuşbaşı
4 büyük beyaz soğan
3 diş sarımsak
3 orta boy domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tozşeker
1 tutam tuz
1 tutam köri

Hazırlanışı:
1. Yemeklerin olmazsa olmazlarından kuru soğan, bu kez farklı şekilde karşımıza çıkıyor.
2. Fırında közleyerek tatlandıracağınız dilim soğanlara, kavurduğunuz et ve domates sosu ilavesiyle alternatif bir tat olarak sofralarınızda yer verebilirsiniz.
3. Tencereyi iyice ısıtıp etleri ilave edin.
4. Sürekli karıştırarak kavurun.
5. Suyunu saldıktan sonra köriyi ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
6. Soğanların kabuğunu soyup kalın dilimleyin.
7. Izgarada közleyin.
8. Fırında pişirdiğiniz soğanların ortasındaki iki ya da üç katı ayırarak çukurlar elde edin.
9. Domates sos için, domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
10. Sarımsakları soyup kıyın.
11. Zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp domatesleri, sarımsakları ve şekeri ilave edin.
12. Sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
13. Ocaktan alıp tuzla tatlandırın.
14. Hazırladığınız sosu servis tabağına yayın.
15. Üzerine közlediğiniz soğanları yerleştirin.
16. Ortalarına kavrulmuş etleri paylaştırın.
17. Sıcak servis yapın.
Haşhaşlı Lokum
Haşhaşlı Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş ezmesi
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket instant maya
5 su bardağı kadar un( ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı)
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Hamur için süt ılıtılır, yoğurma kabına süt, şeker ve maya alınır karıştırılıp beş dk dinlendirilir.
Daha sonra yoğurma kabına ılık su, sıvı yağ, tereyağı, tuz, yumurta eklenip karıştırılır.
Daha sonra yavaş yavaş un eklenip hamur yoğurulup yarım saat üzeri örtülerek dinlendirilir.
Haşhaş, sıvı yağ, şeker ve iri çekim ceviz karıştırılır.
Mayalanan hamur dört parçaya bölünür, biraz yağ döktüğümüz tezgahta açılır ve üzerine haşhaşlı harç her tarafına sürülür ve sarılır, dilimlenip aralıklı dizilir.
Bütün bezelere aynı işlem uygulanıp hamur yarım saat tepside mayalandırılıp arzuya göre üzerine yumurta sürülür.
Önceden ısınmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. İster sıcak ister soğuk servis edilir.