mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantarlı Pastırmalı Ravioli
Taze mantar ve pastırmanın yoğun tadı, ince hamurun içinde buluşarak sofistike ve doyurucu bir İtalyan klasiği sunar.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
750 gram ravioli
200 gram dilimlenmiş pastırma
2 yemek kaşığı tereyağı
400 gram kültür mantarı
Yarım demet fesleğen
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Ravioli'yi tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın, daha sonra suyunu süzüp kenara alın.
Geniş bir tavada tereyağını eritin. İnce kıyılmış mantar ve pastırma dilimlerini ekleyip yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Mantar suyunu salmadan pişirip ocaktan almadan önce ravioliyi ekleyerek harmanlayın.
En son ince kıyılmış fesleğen yaprakları, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp servis yapın.
Nefis Vegan Ispanaklı ve Mantarlı Makarna
Nefis Vegan Ispanaklı ve Mantarlı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
dolmalık fıstık
ıspanak
karabiber
kelebek makarna
makarna
kestane
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sebze suyu
soğan
soya sosu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet ıspanak (400-450 gr)
Yarım paket kelebek makarna (250 gr)
1 paket kestane mantarı (450 gr)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sebze suyu
2 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı paket üzerinde yazdığı gibi haşlayın, süzün.
Dolmalık fıstığı yanmaz bir tavada yağ koymadan kavurun.
Derin bir tencerede yağı ısıtın.
Küp doğradığınız soğan ile kabuklarını soyup ve yıkayıp dilimlediğiniz mantarları yüksek ateşte hafifçe kızarana kadar 3 dk kadar soteleyin.
Minik doğranmış sarımsakları katıp 30 saniye kadar kavurun.
Soya sosu ve sebze suyunu ilave edin.
Ateşi azaltarak 1-2 dakika pişirin.
Yıkayıp doğradığınız ıspanağı, kırmızı toz biberi, karabiberi, tuzu ekleyin ve ıspanak çökene kadar 2-3 dakika pişirin.
Haşladığınız makarnayı ıspanaklı mantara katın ve güzelce karıştırın.
Servis yaparken üzerine kavurduğunuz fıstıkları serpin.
Diyet Sebzeli Fırın Mücver
Diyet Sebzeli Fırın Mücver? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kuru nane
maydanoz
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy Kabak
1 adet pates
1 havuç
2 yumurta
3 adet taze yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kuru nane ( isterseniz dereotu)
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Kabak ve patateslerimizi rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Havuç rendesini de ekleyip yeşillikleri de katıyoruz.
İyice karıştırıp yumurta, yağını sonrasında ununu ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimizde üstü kızarıncaya kadar 200 derecede pişiriyoruz.
Fırından çıkıp ilk sıcağı çıktığında üstüne sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 44
Karbonhidrat(g): 6
Protein(g): 2.1
Yağ(g): 1.25
Lif(g): 0.8
Kolesterol(mg): 23.25
Sodyum(mg): 23.2
Potasyum(mg): 120.32
Kalsiyum(mg): 20.93
Vitamin A(iu): 340.25
Vitamin C(mg): 6.5
Demir(mg): 0.225
kcal: 44
Sütlü Bal Kabağı Çorbası
Sütlü Bal Kabağı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
su
süt
tavuk bulyon
bulyon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr balkabağı
1 orta boy havuç
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuk bulyon
5 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tenceremize yuvarlak kestiğimiz havuçları, küp küp doğradığımız patatesi, soğanı, kabağı, bulyonu ve baharatları ve sıcak suyumuzu da ekleyip yaklaşık 25-30 dakika kısık ateşte pişirelim.
Pişirdiğiniz çorbamızı ocaktan alalım. Blender yardımıyla tüm malzemeyi pürüzsüz bir hal alana kadar karıştıralım.
Püre haline gelen çorba karışımını tekrar ocağa alalım. Azar azar ilave ettiğimiz süt ile kısık ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam edelim.
Servis kaselerine aldığınız sıcak çorbaları, doğranmış taze maydanoz ilavesiyle servis edelim.
Babagannuş
Babagannuş? Onlarca kişinin defterindeki Babagannuş Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
çay
domates
kapya biber
biber
karabiber
limon
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kasığı biber salçası
1 tutam maydanoz
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patlıcan, domates ve biberlere çizikler atarak fırınlayıp közleyelim.
Her birinin kabuklarını soyarak ince ince doğrayalım.
Normalde domates suluysa süzülür ama ben süzmedim ve biber salçası oranı fazla olur ben az olunca seviyorum, dilerseniz arttırabilirsiniz.
Bir kaba ince doğradığımız malzemeleri alalım.
Sos tavasında kup doğranmış soğan salça ve baharatları kavurup ilave edelim.
Ardından ince doğranmış maydanoz sarımsak limon ve tuzu ilave ederek iyice karıştıralım.
Bu çok lezzetli mezeyi çok seveceksiniz
Kakaolu Islak Kek
Çikolata'nın kıvamıyla mutluluk veren kakaolu ıslak kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı zeytinyağı
7 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle toz şeker ve yumurtaları 3-4 dakika çırpın. Süt, vanilya, tereyağı ve zeytinyağını ekleyip, çırpmaya devam edin. Kakaoyu da katıp, şöyle bir karıştırın. Bu malzemeden 1 su bardağı dolusu ayırın.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip, son kez karıştırın. Ayçiçeği yağı ile yağlanmış bir kek kalıbına, malzemeyi dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Keki fırından aldıktan sonra, önceden ayırdığınız 1 su bardağı sıvı malzemeyi kekin üzerine dökün. Soğuyunca, dilimleyerek servis yapın. Islak Kek Nasıl Saklanır? Hazırladığınız kek tamamen soğuyana kadar beklemelisiniz. İyice soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Dondurucuda saklamamanız daha sağlıklı olacaktır. Islak Kek Ne Kadar Dinlendirilir? Islak kekinizi fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 1 saat kadar dinlendirmek yetecektir. Islak Kek Neden Sertleşir? Kekin uzun süre pişmesi kekin sertleşmesini sağlar. Islak kek ne zaman sosunu çeker? Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı gittikten sonra sosu dökerseniz sosu daha iyi çekecektir.
Mayasız Peynirli Pişi
Maya derdi yok, beklemek yok! Kahvaltıya şipşak hazırlayacağınız bu nefis pişiye herkes bayılacak. Mayasız peynirli pişi tarifi geldi!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mayasız
peynirli
pişi
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
125 gram beyaz peynir
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, süt ve sıvı yapı geniş bir kaseye alın.
Ufalamış veya rendelemiş olduğunuz beyaz peyniri üzerine ekleyin.
Unun bir kısmını, kabartma tozunu da üzerine ekleyin. Tuzsuz peynir kullanacaksanız bu aşamada tuzunu da ekleyin.
Hamuru tahta bir kaşıkla karıştırın. Unun kalanını azar azar yedirerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru iki yağlı kağıt arasına alın ve merdaneyle incelterek açın.
Bir çay bardağıyla hamurdan yuvarlaklar çıkarın. Artan hamurları tekrar toparlayıp açarak işleme devam edin. Yaklaşık 22-25 adet pişi elde etmiş olacaksınız.
Tavada veya bir sos tenceresinde iyice ısıttığınız sıvı yağın içerisinde pişileri kızartmaya başlayın. Kontrollü olarak pişirin.
Yaklaşık 30-40 saniyede renk alan pişileri ters çevirerek her iki tarafı da altın sarısı oluncaya dek kızartın.
Ardından sıcak sıcak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 71 kalori
Oreolu Cupcake
Oreolu Cupcake? Oreolu Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
oreo
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
14 tane parçalanmış oreo
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtayı bir kabın içerisine kırıp çırpın.
Şekeri de ilave ederek yumurta ile beraber tekrar 5 dakika kadar iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
Elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayı katıp tekrar çırpın.
Parçalanmış oreoları da ilave edip spatula yardımıyla bir kaç defa karıştırın.
Cupcake kalıplarına kek karışımını eşit olarak paylaştırın.
Bu ölçülerden 15 tane cupcake oluyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Pişen cupcakeleri soğumaya bırakın.
Soğuyunca kalıplarından yavaşça çıkarın.
Üzerlerine bolca pudra şekeri serpin.
Servise hazır.
Garantili Muhteşem El Açması Çarşaf böreği
Garantili Muhteşem El Açması Çarşaf böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram ıspanak
250 gram beyaz peynir
1 adet iri boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1-2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Biraz karabiber
1 su bardağı ve yarım bardak daha sıvı yağ.
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
6 su bardağı un, kullandım (miktar değişebilir dikkat)

Hazırlanışı:
Ispanakları küçükçe doğrayıp, ezilmiş beyaz peynirini, yağını, baharatlarını ve minik doğranmış soğanı katıp iç harcını karıştıralım.
Sonra tüm malzemeyi karıştırıp hamurumuzu yapalım. Hamurumuzun kıvamı, yumuşacık, biraz ele yapışır tarzda olmalı. Hamuru çok iyice 5-6 dk yoğuralım. Daha sonra biraz un serptiğimiz tezgaha alalım. 2-3 dk da tezgahta unla çitiler tarzda yoğuralım.
Eşit şekilde 10 bezeye bölelim. Bezeleri bolca un serpilmiş yere aralıkla dizip üzerlerini örtelim. 10 dk dinlendirelim.
Tezgaha bolca un serpip bezeleri sırayla servis tabağı boyutunda açalım. Bütün bezeler bitince, büyük boy borcam içine 5 kaşık sıvı yağ döküp, fazla unu çırpılmış ilk hamuru tabana koyalım.
Üzerine 3-4 kaşık daha yağ döküp elle bulayalım. Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp bitirelim. En üstede kalan yağı döküp 1 su bardağı yağımızı bitirmiş olalım.
Streç filmle kaplayıp, 30 dk dinlendirelim. Sonra kalan yarım bardak yağdan, alıp tezgahı bolca yağlayalım.
İlk hamuru alıp sündüre çeke hamuru zar gibi incecik açalım. Üzerine az yağ gezdirelim. Kenarlardan kesip kalın yerleri çıkaralım.
Hamurun ucundan 4 parmak katlayıp üzerine iç harçtan yayalım. Rulo şekilde iterek saralım ve yağlanmış 36 cm lik tepsinin ortasından kıvırarak dolayalım (çok sıkı sarmayınız)
Tüm tepsi dolunca bardakta kalan yağdan üzerlerine sürelim ve önceden ısınmış alt üst ayarda alttan ikinci rafta, ilk 15 dk 200°’de pişirip, sonra ayarı, 180° ye düşürüp 30-40 dk kızarana dek pişirelim.
Hamurdan 4 adette küçük rulo böreklerim çıktı. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.
Tane Tane Pilav
Tane Tane Pilav? Tane Tane Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et suyu
pirinç
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağından biraz az tel şehriye
3 su bardağı kaynar su
Yeterince tuz
Su yerine et suyu da kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçi çok kaynar olmayan suyun içerisinde yaklaşık yarım saat bekletin.
Daha sonra tel şehriyeyi yağın içerinde pembeleşinceye kadar kavurun.
Diğer yandan pirinçi güzelce yıkayın ki nişastası gitsin,daha sonra pirinçi süzüp şehriyeye ilave edin.
Yaklaşık 8 -10 dakika kadar kavurun, daha sonra tuzunu ve suyunu ilave edin.
Suyunu çekince ocağın altını kısın yaklaşık bi 5 dakika daha ocaktan almayın, daha sonra pilav yemeye hazır olacak. Deneyeceklere şimdiden.
Lor Peynirli Kraker
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Lor Peynirli Kraker Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sizden Lezzetler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2. 5 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı lor peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
2 damla limon suyu
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Yumurta sarısı haricinde tüm malzemeler karıştırıp yoğurun.
2. Buzdolabında yarım saat bekletilen hamuru 3 eşit parçaya bölün.
3. Her bir bezeyi düz bir zeminde yaklaşık 1 cm kalınlığında merdane ile açın.
4. Bıçakla hamurun kenarları kesilerek kare bir parça oluşturun.
5. Bıçakla eş dikdörtgenler oluşturun.
6. İster düz ister sarmal şeklinde tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Ballı Bademli Kek
Karabuğday unu, badem tozu, bal. Şekeri doğal, kendisi hafif ballı bademli kek tarifimiz var. Bu lezzet size misafir çağırtacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: ballı
bademli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
150 gram rafine edilmemiş şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
150 gram karabuğday unu
125 gram badem tozu
1 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı susam
75 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı portakal kabuğunun rendesi
3 yemek kaşığı bal
100 gram file badem

Hazırlanışı:
Fırınınızı 165 derecede ısıtmaya başlayın.
28 cm'lik bir tart kalıbının tabanını hafifçe yağlayın.
Yumurta, rafine olmayan şeker ve vanilya özütünü mutfak robotunun içerisine alıp yaklaşık 8 dakika çırpın.
İyice köpüren karışıma kekin diğer tüm malzemeleri ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar yaklaşık 1 dakika daha düşük devirde çırpın.
Elde ettiğiniz kek hamurunu tart kalıbının içerisine güzelce yayın ve daha önce ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
İyice piştiğinde fırından çıkarın ve dinlenmeye bırakın. Servis etmeden önce üzerine bal gezdirin ve file badem serpiştirin.

Besin değerleri: calories: 489 kalori
Kremasız Ispanaklı Makarna
Krema kullanmadan kremalı gibi bir makarna yapmak mümkün ve ıspanak sevmeyenlere de sevdirecek kadar tadı da enfes. Kremasız ıspanaklı makarna karşınızda.
Kategori: Makarna
Etiketler: kremasız
ispanaklı
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram kalem makarna
250 gram ıspanak
2-3 yemek kaşığı labne
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Bir tencerede su haşlanır ve makarna eklenir. Makarna pişmeye bırakılır.
Eş zamanlı olarak diğer tencerede yaklaşık 20 dakika ıspanak haşlanır. Haşlanan ıspanak süzülüp, biraz soğumaya bırakıldıktan sonra robota alınır.
Labne peynir, pul biber ve biraz tuz eklenip robottan geçirilir.
Haşlanmış makarna ve ıspanaklı karışım bir tabakta harmanlanıp servis edilir.
Kar Yağdı Tatlısı
Kar Yağdı Tatlısı? Kar Yağdı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Süslemek için hindistan cevizi (İsterseniz önce kremşanti hazırlayıp üzerini hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Şerbetin şekerini önce biraz tavada kavurup karamelize edin ve suyu yavaşça üzerine ekleyip 5 dk şekerler eriyene kadar kaynatın.
Ardından borcama dizdiğiniz etimekleri şerbetle ıslatın ve soğumaya bırakın.
Bu sırada vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ocakta karıştırarak kaynatın.
Kapatınca vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırın ve etimeklerin üstüne dökün.
2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis ederken bolca hindistan cevizi dökün.
Sumaklı Tavuklu Pide Dolması
Sumaklı tavuklu pide dolması tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: sumaklı
tavuklu
pide
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet pide
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
300 gram tavuk göğüs bonfile
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı sumak
2 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1/2 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
<div>Büyük bir tavada zeytinyağı ve piyazlık doğranmış soğanı tuz ekleyip yüksek ateşte soteleyin. Soğanların ardından tavaya tavukları da ekleyin ve renk almaya başlayana kadar bu işleme devam edin.</div>
<div>Baharatları da ekleyip bir dakika kadar kavurduktan sonra domates püresi, ezilmiş sarımsak ve sıcak suyu ekleyip orta ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişirin.</div>
Pidenin ortasını dikkatlice bıçak yardımı ile çıkarın. Pidenin ortasında oluşan boşluğa tavuklu karışımı yerleştirin, ayırdığınız üst pide parçalarını yerleştirin.
Pidenin üzerine ufak tereyağı parçaları yerleştirin. 180-200 derecelik sıcak fırında 5-6 dakika pişirip servis edin.
Cupcake Pamuk
Cupcake Pamuk? Cupcake Pamuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
renkli şekerleme
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker(200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
1 vanilya
4 su bardağı un
Krem şanti, renkli şeker, bonibon, damla çikolata elde ne varsa

Hazırlanışı:
Fırını 150 dereceye ayarlayın ki ısınsın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
Yağ, vanilya ve yoğurdu ekleyip çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek koyuyorum koyarken karıştırıyorum kekte püf noktam bu. Ardından kağıtlara veya silikonlara koyup ısınmış fırına atıyoruz.
Benim fırınımda 30 dakikada pişti. Üzeri çatlayınca kürdanla bakıp alın.
Pişince fırından alıp üzerine bez örttüm. Krem şantiyi 2 pakete 200 ml süt koyup dolapta soğutunca süsledim.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Fıstık Ezmeli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fıstık ezmesi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında margarin(arzuya göre tereyağ)
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 fiske tuz
2-2, 5 su bardağı un(kontrollü)

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Unu kontrollü bi şekilde ilave ediyoruz.
Yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Serçe parmağımızla hamurun ortasına bastırıp çukur yapalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyelerimizi ılıdıktan sonra sıkma torbasına fıstık ezmesi doldurup kurabiyelerin ortasına sıkalım.
Mantı Çorbası (Gaziantep Usulü)
Mantı Çorbası (Gaziantep Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kuru nane
kuşbaşı
makarna
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı az haşlanmış nohut
300 gr kuşbaşı et
Paketin 1/3 makarna
2 kg yoğurt
Zeytinyağı
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Eti ve nohudu tencereye alıp, üzerine 2 lt yakın su ekleyerek, etler ve nohutlar yumuşayana kadar pişirilir. Sonra makarnalar tencereye eklenir.
Makarnalar şişene kadar pişirmeye devam edilir. İçinden üç dört kepçe suyundan alarak yoğurda karıştırıp, iyice çırparak, yoğurtun ılıklaşması sağlanır.
Yoğurt ılık kıvama gelince tencereye eklenir. Tuz eklenip, kaynayana kadar karıştırılır. En son tavada zeytin yağında nane kavrularak yemeğimizin üzerine dökülür.
Kuşbaşı Etli Börek
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kuşbaşı Etli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı Ayçiçeği yağı
1 su bardağından biraz eksik su
Tuz
90 g tereyağı
1 soğan
2 sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
350 g kuşbaşı dana eti
2 domates
1 yumurta sarısı
Haşhaş

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in tereyağı hari&ccedil; b&uuml;t&uuml;n malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun.
2. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek 20 dakika dinlendirin.
3. Dinlenen hamuru hafif unlayıp 5 cm &ccedil;apında yuvarlak şekilde a&ccedil;ın ve &uuml;zerlerine eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
4. Hamuru ikiye katlayın ve &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p yarım saat daha dinlendirin.
5. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in ince doğradığınız soğan ve biberleri zeytinyağında soteleyin.
6. Sebzeler yumuşamaya başlayınca k&uuml;&ccedil;&uuml;k kuşbaşı doğradığınız etleri ilave edin.
7. Pişmeye yakın k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p doğradığınız domatesleri ekleyin.
8. Domatesler de yumuşayınca tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
9. Hamurdan cevizden biraz b&uuml;y&uuml;k par&ccedil;alar koparıp elinizde yuvarlayın ve a&ccedil;ın.
10. İ&ccedil;ine etli har&ccedil;tan koyup kapatın ve yarım ay şekli verin.
11. Yağlı kağıt serili tepsisine dizin.
12. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p haşhaş serpin.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zerleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
14. Sıcak servis yapın.
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo ayva
7 su bardağı su
Yarım limon
6 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Ayvalar yıkanıp kabukları soyulup doğranır.
Üzerine su boşaltılır.
Ayva çekirdeklerinden iyi olan 10-15 tane içine atılır.
Ayvalar pişene kadar kaynatılır.
Ayvalar yumuşadıktan sonra üzerine şeker boşaltılır.
Pişirmeye devam edilir. Kıvamı şerbet olunca limon atılır ve reçel kıvamı oluncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere.
Reçelli Hindistan Cevizli Kek
Çilek reçelini yoğun Hindistan cevizi aromasıyla birleştirip yaza özlem niteliğinde nefis bir kek yaptık. Fırının kapağını lezzete açtık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: reçelli
hindistan
cevizli
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1/2 çay kaşığı karbonat
5 yemek kaşığı çilek reçeli
1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
3 yemek kaşığı toz badem

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip ılımaya bırakın.
Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın.
Tereyağını da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Kuru malzemelerin hepsini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra tereyağı-yumurta-şeker karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz 20x20 cm'lik pişirme kabına kek karışımını yayın.
Ayrı bir kapta Hindistan cevizi, toz badem, yumurta ve vanilyayı karıştırın.
Pişirme kabına yaydığınız kek hamurunun üzerine reçeli güzelce yayın.
Son olarak hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı reçel dolgusunun üzerini kapatacak şekilde elinizle serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.
Pazar Kahvaltısı Mixi
Pazar Kahvaltısı Mixi? Pazar Kahvaltısı Mixi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
kapya biber
biber
kekik
köy biberi
maydanoz
pul biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kapya biber
3 köy biberi
2 domates
Yarım demet maydanoz
1 adet haşlanmış yumurta
10 küp doğranmış beyaz peynir
1 çay kaşığı kekik ve pul biber
Ve üzerine gezdirmek için sızma zeytin yağı

Hazırlanışı:
Yumurtayı haşlıyoruz.
Tüm malzemeleri doğrayıp kasemize alıyoruz.
Üzerine baharat ve zeytinyağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Haşlanmış yumurtayı üzerine ekleyip kepek ekmegi ile tadını çıkara çıkara enfes bir aile kahvaltısı yapıyoruz.