mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Su Muhallebisi
Orijinali su, şeker, nişasta ile olan ve servisinde gül suyu kullanılan su muhallebisinde birkaç değişiklik yaptık, çok da güzel oldu.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: su
muhallebisi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 kahve fincanı pirinç unu
1 kahve fincanı mısır nişastası
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Ocağa aldığımız muhallebiyi kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Ocaktan indirmeye yakın vanilini de içerisine ilave edip son kez karıştırıp, ocağın altını kapatabiliriz.
Hazırladığımız muhallebiyi servis edeceğiniz kaseleri ya da borcamı daha önceden sudan geçirip suyunu süzdürün. Muhallebinizi sonrasında servise hazırlamak için kaplarınıza koyabilirsiniz.
Muhallebinizi sade tüketebileceğiniz gibi üzerine dilediğiniz şekerleme, marmelat, sos kullanabilirsiniz.
Milföyden Gül Böreği
Milföyden Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
milföy hamuru
taze soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 kase beyaz peynir
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
2 dal taze soğan
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Gelin birlikte en pratiğinden milföyden gül böreği yapalım. Bunun için buzluk milföy kullanacaksanız yarım saat önceden çıkarın ki yumuşasın.
Milföyleriniz kare yada dikdörtgense (Buzlukta olanlar gibi) biraz merdaneyle uzunlamasına açın hamuru.
Benim ki hazır açılmıştı ben sadece gül böreğime göre kestim hamuru. 3 parmak kalınlığı gibi olsa yeterli olur uzunluğu farketmez.
Açtığımız milföy hamurunun ortasına üstden alta doğru iç harcımızdan koyuyoruz.
Milföy hamurunun iki tarafını içe doğru kapatıyoruz, güzelce hamuru birbirine yapıştırarak peynirin çıkmamasını sağlayalım. Rulo haline getirelim hamurun uçlarınıda kapatalım. Daha sonra bir ucundan başlayarak gül böreği şeklinde içe doğru saralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye gül böreklerini ters çevirip koyalım. Yani üstü alta gelecek şekilde. 1 yumurtayı çırpalım (Ben sarısınıda ekledim, isterseniz 1-2 yemek kaşığı süt de ekleyebilirsiniz)
Çırptığımız yumurtayı fırça yardımıyla böreklere sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Milföyden olan herşey gibi aynı gün tüketmenizi hatta sıcak ılıkken tüketmenizi tavsiye ederim.
Mırra
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Mırra Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Alkolsüz İçecekler
Sıcak İçecekler
Yöresel Tarifler
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
30 gr kahve çekirdeği&nbsp
Su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tavada kahve çekirdekleri kavrulur.
2. Kavrulan kahve çekirdekleri havana alınarak dövülür.
3. &nbsp;Dövülen çekirdekleri mırra cezvesine alınarak su eklenir.
4. Kısık ateşte pişirilir.
5. &nbsp;Küçük porsiyonlar halinde servis edilir.
6.
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bonfile
dana biftek
dana eti
domates
karabiber
kekik
patates
sarımsak
sıvı yağ
soda
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dilim dana biftek veya bonfile
1/2 (yarım) şişe soda
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tane ortaboy patates
Kızartmak İçin sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
2 tane domates
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Eti uzunlamasına dilimleyin.
Marine malzemelerini ekleyip karıştırın ve kabınızın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Patatesleri soyun ve olabildiğince ince dilimleyin.
Tuz ilavesi ile suda beklemeye bırakın.
Domatesleri rendeleyin, sarımsak, tuz ve karabiberi koyup karıştırın. Pişmeye hazır beklesin.
Etleri 1 saat dinlendirdikten sonra patatesleri kızartmak İçin sıvı yağ ilaveli tavayı açın.
Patatesleri kızan yağa koyun ve kızartmaya bırakın.
Patates kızarırsın etleri de pişirin ki patatesler kızarırken etler pişmiş olmalı.
Servis tabağına patatesleri alın.
Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu ilave edin.
Üzerine etlerinizi yerleştirin ve en üste domates sosunu dökün.
Soslu Tavuk Baget
Soslu Tavuk Baget? Onlarca kişinin defterindeki Soslu Tavuk Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
köri
patates
pul biber
salça
sarımsak
tavuk baget
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet tavuk baget
1 buçuk yemek kaşığı yoğurt
1 buçuk yemek kaşığı salça
Tuz, pul biber, toz biber, karabiber, kekik, köri
1 diş sarımsak
4 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, toz biber, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce tavukları soslayıp 30 dakika dolapta dinlendirin o sırada patatesleri soyup doğrayın yıkayın.
Patatesin sosunu da yapın ekleyip karıştırın.
Daha sonra ilk önce tepsiye tavukları dizin.
Aralarına patatesleri döşeyin.
İsteğe bağlı biberle de süsleyebilirsiniz.
220 derece fırında kızarana kadar pişirin afiyetle
Kolay Pasta
Kolay Pasta? Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
halley
krem şanti
muz
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata
5-6 tane halley
2 adet muz
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Krem şantimizi sütle çırpıp kıvam almasını sağlayalım.
Vanilyamızı da ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım.
İçerisine diğer malzemelerimizi ekleyelim ( fındığı rondodan geçirdim) ve karıştıralım.
Ben kendi yaptığım portakallı kurabiyemden de 2-3 adet blendırdan geçirip içine ekledim.
Evinizde kalan kek, kurabiye vs mevcutsa siz de ekleyebilirsiniz.
Kek kalıbına streç film serip, hazırladığımız karışımı dökelim ve buzlukta en az 2 saat bekletelim. Dilimleyerek servis edebilirsiniz:):)
Şekersiz Fit Brownie
Şekersiz Fit Brownie? Onlarca kişinin defterindeki Şekersiz Fit Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
pekmez
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı bitter çikolata parçacıkları (En az %70) (1 yemek kaşığı üstüne)
1 paket kabartma tozu
8 dolu yemek kaşığı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Yumurta ve pekmezi kabımıza alıp çırpıyoruz.
Daha sonra sütümüzü, yağımızı, kakaomuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip çırpıyoruz.
Daha sonra 1 yemek kaşığı bitterimizi ve unumuzu ekleyip çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serili borcamımıza boşaltıyoruz.
Kalan 1 yemek kaşığı bitteri harcımızın üzerine serpiyoruz.
180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
Piştiğini anlamak için kürdan batırıyoruz.
Kürdana yapışmıyorsa pişmiştir. Ben yeni yeni şekeri hayatımdan çıkarttığım için üzerine fırından çıkar çıkmaz beyaz çikolata parçaları batırdım. Aynı şeyi bitterle de yapabilirsiniz. Efsane oluyor, kesinlikle deneyin.
Tavada Lüfer
15Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 23 Dakikada Tavada Lüfer Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet l&uuml;fer balığı&nbsp
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 dilim limon&nbsp

Hazırlanışı:
1. Eğer l&uuml;feriniz fileto değilse, balığı temizleyip kafa ve kıl&ccedil;ıklarını ayırarak fileto yapın.
2. Balığın her iki y&uuml;zeyine tuz ve karabiber serpin.
3. &nbsp;Unu geniş bir tabağa d&ouml;k&uuml;n.
4. Unu, tuz ve baharatlarla karıştırın.
5. L&uuml;fer filetolarını un karışımına bulayın.
6. Her tarafının iyice unla kaplandığından emin olun.
7. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
8. Yağ ısındığında, l&uuml;fer filetolarını tavaya yerleştirin.
9. L&uuml;ferleri orta ateşte, her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
10. Balığın dışı &ccedil;ıtır &ccedil;ıtır olacak, i&ccedil;i ise yumuşak kalacak.
11. L&uuml;ferleri tavadan alıp, kağıt havlu serili bir tabağa koyarak fazla yağı s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
12. Ardından sıcak olarak, yanında limon dilimleri ile servis yapın.
Ispanak Sote
Ispanak Sote? Ispanak Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
2 adet soğan
Tuz
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanaklar orta büyüklükte doğranıp suda haşlanıp, suyu süzülür ve sıkılır.
Diğer yandan soğan pembeleşinceye kadar kavrulup toz biber ve tuz ilave edilip, ıspanaklar 10 dk kadar kavrulup servis edilir.
Haşhaşlı Poğaça
Haşhaşlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşhaş
kuru maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 paket kuru maya
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Beyaz peynir
Yumurta sarısı, haşhaş

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık süt’te mayayı eritip un harici bütün malzemeyi karıştırıyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruzÇ
20 dk dinlendirdikten sonra yuvarlar bezeler yapıp elimizi az yağlayarak acıyoruz içine peyniri serpip rulo halinde sarıyoruz.
Dilimleyerek yumurta sarısı ve haşhaşı ekledikten sonra 180 derece alt üst ayarlı fırında 20 dk pişiriyoruz. Yapacaklara şimdiden
Tavuklu Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Tavuklu Patlıcanlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
patlıcan
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk gögsü (haşlanıp didiklenecek )
1 küçük boy kase pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
2 diş sarımsak (küçük doğranmış )
2 adet yeşil biber(küçük doğranmış )
1 adet domates (küçük doğranmış )
1 adet küçük boy kapya biber(küçük doğranmış )
1 adet patlıcan (pijama gibi soyulup küp doğranacak üzerine biraz tuz serpilecek sonra yıkanıp kurulanacak )
Sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, toz tatlı biber, pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 küçük kase haşladığımız tavuğun suyu veya normal suyu

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyalım soğanı sarımsağı biberleri domatesi ekleyelim 2-3 dakika karıştıralım.
Bulguru ilave edelim 2 dakika karıştıralım tuzu baharatları serpelim suyunu verelim kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Diğer tarafta patlıcanları kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
Pilava didiklenmiş tavuk etini kızarttığımız patlıcanı katalım bir karıştıralım.
Demlenmeye bırakalım.
Kolay Çilekli Manolya Tatlısı
Kolay çilekli manolya tatlısı tarifi, yumuşacık ve hafif yapısıyla çay saatlerinize neşe katmaya geliyor. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kolay
çilekli
manolya
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı mısır nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 litre süt
200 mililitre sıvı krema
2 paket bebe bisküvisi
1-1,5 su bardağı çilek

Hazırlanışı:
Tencereye toz şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası, un, vanilya ve sütü alarak çırpalım.
Muhallebimizi ocağa alarak koyulaşıncaya kadar pişirelim ardından soğumaya bırakalım.
Muhallebiye sıvı kremayı ekleyerek çırpalım.
Bardakların alt kısmına rondodan geçirdiğimiz bisküvilerimizden birkaç kaşık yerleştirelim.
Dilimlenmiş çileklerimizi bardağın kenar kısımlarına yerleştirelim. Bardağın üst kısmında biraz boşluk kalacak şekilde muhallebiden boşaltalım.
Son olarak üzerine çekilmiş bisküvilerimizden yerleştirerek düzeltelim. 4-5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim.
Patatesli Tavuk Haşlama Yemeği
Patatesli Tavuk Haşlama Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
bütün tavuk
havuç
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tavuk baget
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet tavuk baget but (1100 gr)
3 adet havuç
6 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
7 su bardağı sıcak su (1400 ml)
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesli tavuk haşlama için önce yemeklik doğradığımız soğanı tencereye alalım ve sıvı yağda güzelce soteleyelim.
Soğanlar yumuşayınca tavuk bagetleri ekleyip 5 dakika kadar birlikte kavuralım.
Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ilave edelim, sebzeleri de 2-3 dakika tavuklarla birlikte sotelemeye devam edelim.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyelim. Üzerine sıcak suyu da ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.
Tavuklar ve sebzeler yumuşayıncaya kadar güzelce pişirelim. Dilerseniz bu tarifte tavuğun farklı bölümlerini de kullanabilirsiniz.
Tavuk ve sebzeler güzelce piştiğinde tavuk patates haşlamamız servise hazır.!
Tarhanalı Pirinç Çorbası
Tarhana çorbasını sevenlere farklı bir çorba önerisiyle geldik. Tarhanalı pirinç çorbası hem şifa hem de lezzet dolu. Mutlaka deneyin.
Kategori: Çorba
Etiketler: tarhanalı
pirinç
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı tavuk suyu
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tarhana
1 çay bardağı pirinç
4 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 adet kırmızı kapya biberi ince uzun doğrayalım.
1 yemek kaşığı tarhanayı 1 su bardağı suda karıştıralım.
4 adet domatesi rendeleyelim.
Derin bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı ile doğradığımız kapya biberleri soteleyelim. Sotelenen biberleri yağın içinden bir kaseye aktaralım.
Tencerede 1 yemek kaşığı domates salçasını kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Tencereye rendelediğimiz domatesleri ekleyip pişirelim.
Pişen domatese 5 su bardağı sıcak tavuk suyunu ekleyelim.
Kaynamaya başlayınca 1 çay bardağı pirinci ekleyelim. Kısık ateşte pirinçler şişinceye kadar kaynatalım.
Kaynayan çorbaya suda erittiğimiz tarhanayı ve tuzu ekleyelim. Bu aşamada çorbayı karıştırmayı unutmayalım.
Bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin altını kapatalım.
Çorbayı kaseye koyduktan sonra en başta kavurduğumuz kapya biberden üzerine serpiştirelim.
Çıtır Lokma Tatlısı
Çıtır Lokma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
2 yumurta akı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kg toz şeker
6 çay bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp güzelce bilendir yardımı ile çırpıyoruz.
Daha sonra lokmalarımızı sıkmak için bir sıkma poşetine hamurumuzu yerleştiriyoruz.
Hamurumuzu kızgın yağın içerisine makas yardımıyla dağıtıyoruz.
Şerbet için malzemeleri bir tencereye alıp kaynatıyoruz ve limon dilimini içerisine alıyoruz.
Şerbet kaynayıp ve koyu bir doku aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Lokmalarımızı güzelce kızartıp ve yağını süzüp şerbetine alıyoruz her tarafına şerbeti gelecek şekilde karıştırıyoruz.
Son olarak antepfıstığı ile süsleyebilirsiniz ve afiyetle yiyebilirsiniz.
El Açması Patates Böreği
El Açması Patates Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
pul biber
reyhan
sıvı yağ
soğan
su
susam
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
4 adet haşlanmış patates
4 adet soğan
1 tatlı kaşığı reyhan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Susam

Hazırlanışı:
İlk öncelikle hamurumuzu yoğuralım 6 eşit bezeler yapalım ve iç harcını hazırlayana kadar dinlendirelim.
İçi için, soğanları küp küp doğrayın yağ ile kavurun baharları ve tuzunu ilave edelim.
Haşlanan patatesleri çatalla ezin ve doğanların üzerine ekleyelim karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Sonra bezeleri tepsi büyüklüğünde açalım ve arasına fırça ile yağ sürelim.
3 kat olunca içine patatesi yayalım eşit şekilde sonra hamuru tekrar açalım ve aynı işlemleri yapalım.
En üstüne yağ ve yoğurtu koyup fırça ile sürelim bıçakla keselim susamını ilave edelim çatalla şekil verelim.
200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirelim fırınınıza göre değişebilir.
Karnabahar Kısırı
Karnabahar Kısırı? Onlarca kişinin defterindeki Karnabahar Kısırı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
çay
domates salçası
karnabahar
kıvırcık
limon
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
sumak
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1. 5 çay bardak zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
3 adet yeşil soğan
3 yaprak kıvırcık veya marul
Yarım limon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
İsteğe göre sevdiğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
Karnabaharı iyice yıkadıktan sonra rondodan geçirelim.
Bu esnada orta boy bir tavaya zeytinyağını koyalım.
Biraz ısınınca karnabaharı koyalım 5 dakika kızartalım, çok değil çünkü karnabahar çok yumuşarsa kısırımız lapa olur.
Kızaran karnabahara salçayı ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alalım.
Karnabahar soğuyunca baharatları limonu nar ekşisini ve yıkayıp doğradığımız yeşillikleri koyalım.
İyice karıştırıp servis tabağına alalım.
Kıymalı Ve Cheddar Peynirli Nefis Tost (Videolu)
Kıymalı Ve Cheddar Peynirli Nefis Tost (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
domates salçası
salça
esmer şeker
hardal
karabiber
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
tereyağı
tost ekmeği
tost peyniri
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram kıyma
4 dilim tost ekmeği
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı ketçap
100 gram cheddar tost peyniri
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Soyup küp doğradığınız soğanı 5 dakika kavurun.
Ocağın ateşini yükseltin ve kıymayı ekleyerek kahverengileşinceye kadar karıştırarak kavurun.
Minik küp doğradığınız sarımsağı, ketçabı, salçayı, hardalı, kırmızı toz biberi, esmer toz şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyip 3-5 dakika daha pişirin.
Tost dilimlerini tereyağı ile yağlayıp başka bir tavada önlü arkalı kızartın.
Harcı iki tost dilimine bölüştürün.
Cheddar peynirini rendeleyin ve harçların üzerine serpin.
Kalan tost dilimleri ile üzerlerini örtün ve tavada, düşük ateşte önlü arkalı peynirler eriyene dek kızartın.
Üç Malzemeli Kurabiye
Üç Malzemeli Kurabiye? Üç Malzemeli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket krem şanti
3 su bardağı un
Pudra şekeri (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağ ve krem şantimizi yoğurma kabımıza boşaltıyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra azar azar unumuzu ilave ediyoruz kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak hamur elde edeceğiz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hamurumuza şekil veriyoruz.
Sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında rengi hafif değişene kadar pişiriyoruz.
Tencerede Yaptığım Şipşak Pasta Tarifi (Videolu)
Tencerede Yaptığım Şipşak Pasta Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
krema
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından biraz eksik şeker
4 dolu yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta
3 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
3 paketten biraz eksik petibör bisküvi
Yarım paket krema
120 gram çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak pudingi hazırlıyoruz. Bunun için sütü, şekeri, unu, nişastayı ve kakaoyu uygun bir tencereye alarak tamamen homojen bir hal alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Sonrasında ocağa alarak pudingimizi pişiriyoruz.
Puding piştikten sonra ocaktan alıyoruz ve içerisine bir paket vanilya ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
Pudingimizi 5 dakika kadar ılımaya bırakacağız birazdan içerisine bisküvi de ekleyeceğimiz için daha rahat karıştırabilmek adına daha geniş bir kaba pudingi aldım ben ve 5 dakika kadar soğuması için bekledim. Ara ara karıştıralım ki kabuk bağlamasın pudingimiz.
Üç paketten biraz eksik petibör bisküvi ye elimizle uf alıyoruz, bisküvilerin boyutları ne rondodan geçirmiş gibi çok küçük ne de mozaik pasta da yaptığımız gibi çok büyük olmalı.
İrili ufaklı taneleri olmalı. Siz bisküviyi kontrollü bir şekilde ekleyin çünkü kullanacağınız miktar malzemelere göre değişkenlik gösterebilir.
Pastamızın kıvamının tam olarak nasıl olması gerektiğiniz net bir şekilde görmek için youtube kanalımdan videoya bakabilirsiniz.
Karışım hazır olunca küçük boylardaki bir tencerenin içerisine streç filmi ya da buzdolabı poşeti yerleştiriyoruz, içerisine hazırladığımız karışımı alıyoruz ve kaşıkla bastırarak içerisinde boşluk kalmayacak şekilde pastamızı tencerenin içine doğru bastırıyoruz.
Ardından üzerine streç film ya da poşetle tekrar kapatarak dolaba kaldırıyoruz ve 2-3 saat kadar dinlendiriyoruz.
Pastamızı dolaptan çıkarmaya yakın yarım paket kremadan çikolatalı ganaj hazırlamak üzere kremayı uygun bir kaba alıyoruz ve kaynama noktasına gelinceye kadar ocakta ısıtıyoruz, ardından içerisine 120 gram kadar çikolatayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Çikolatalı ganajımız da hazır oluyor.
Pastamızı dolaptan çıkardığımızda çikolatalı ganajımızın soğuk olması gerekiyor pastamızı dolaptan çıkardıktan sonra tencereden servis tabağına alıyoruz, üzerine soğuyan çikolatalı ganajımızı ekliyoruz.
En az 1 saat kadar tekrar buzdolabında dinlendirdikten sonra pastanızın üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu nefis pastayı pratik pasta tarifi arayışında olan herkesin denemesini öneririm, deneyeceklere şimdiden.
Dünyanın En Kolay Tatlısı
Dünyanın En Kolay Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
mandalina
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket krem santi
1 su bardağı süt
1 muz
1 mandalina

Hazırlanışı:
Kremsanti süt ile çarpılır.
Meyveler doğranır.
Servis edilecek cup-bardak-kase içerisine yarısına kadar krem santi koyulur.
Üzerine meyve eklenir.
Kalan krem santiler koyulduktan sonra en üste tekrar meyveler dizilir.
Hemen tüketilebilir veya en üste meyveler eklenmeden (kararmamaları için) biraz bekletilip, tüketilmeden hemen önce üste meyveler eklenip servis edilebilir. Şimdiden:)
İncirli Üzümlü Cevizli Kek
İncirli Üzümlü Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
10 adet kuru incir
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle, incir ve üzüm kabarması için suya konulur.
Yumurta ve şeker, beyazlayıp köpürene kadar çırpılır.
Sıvı yağ ve süt eklenerek, tekrar çırpılır.
Vanilya, un ve kabartma tozu eklenip, çırpmaya devam edilir.
En son kabaran incir, üzüm ve ceviz eklenip, yağlanmış kalıba dökülür.
175 derecede, 30-35 dk pişirilir.