mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yalancı Kelle Paça
Yalancı Kelle Paça? Yalancı Kelle Paça Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr ilikli kemikli (Eti haşlamak için 2 litre su)
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kemikli etimizi iki litre su ile bir buçuk saat haşlıyoruz.
Bir tencerede unu sıvı yağ ile rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Unu kavurmaktaki amaç unun çiğ kokusunu öldürmek sonra o pişen etimizi kemiğinden ayırıp bıçakla kup kup kesiyoruz. Ben etin yağ kısmını ve iliğini de kullandım ve etin suyunu ayrı bir kaba süzüyoruz.
Kavurduğumuz una bir kepce et suyundan koyup açıyoruz.
Sonra hepsini et suyuna katıyoruz iyice kaynatıyoruz.
Beş diş sarımsağı rendeliyoruz onuda suyumuza atıyoruz. On dk daha kaynatıyoruz tuzunu damak tadınıza göre ilave edebilirsiniz
Aşure (Püf Noktalarıyla)
Aşure (Püf Noktalarıyla)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
fasulye
fındık
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
nohut
pirinç
şeker
susam
tarçın
toz antep fıstığı
tuzsuz fıstık
üzüm
yaban mersini
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru incir
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı tuzsuz fıstık
1 su bardağı fındık
1 su bardağı iri çekim ceviz
Yarım su bardağı yaban mersini
Yarım su bardağı kuş üzümü
Yarım su bardağı medine hurması
Yarım su bardağı susam
1 tatlı kaşığı tarçın
Şeker
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 ayrı su dolu kapta buğday, nohut ve fasulye ıslatılır.
Buğdayı kaynar suda ıslatın aşureyi yapana kadar birkaç saat aralıkla suyunu iki kez süzün. (Sarı rengi akmalı)İki kez süzdükten sonra tekrar kaynar suda bekletin. Bu su süzülmeyecek.
Aşureyi yapmadan önce tüm malzemeleri hazır hale getirin. Bu şekilde inanın hiç de zorlanmayacaksınız.
Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın Kayısı, incir, hurma gibi yemişleri küçük küçük doğrayın
Üzüm, yaban mersini ve kayısıyı ayrı kaplarda ılık suda bekletin
Diğer malzemeleri de verdiğim ölçülerde hazır halde bulundurun
Ve pişirme aşamasındayız İlk olarak kaynar suyunuz daima hazırda bulunsun. Aşure yapımında çok sık kullanacağız. Aşureniz koyulaştıkça su ilave ediniz.
Buğdayımızı suyu ile beraber tencereye alıyoruz. Patlayıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Haşlanmış nohut ile fasulyeyi ekleyip 15 dakika daha pişiriyoruz. Pirinci yıkayıp ekliyoruz.
Kayısı, üzüm ve yaban mersininin suyunu süzüyoruz. Hurma, fıstık, portakal kabuğu rendesi ile beraber buğdaya dahil ediyoruz.
Malzemelerimiz pişince inciri, şekeri ve aromatik (gül suyu, karanfil, lavanta, tarçın gibi) arzuladığımız hoş kokulu malzemeyi ekleyerek 10 dakika daha kaynatıyoruz. (İncir ve ceviz aşureyi karartır. Kullanacaksanız en son kullanın)
Aşuremiz pişmiştir. Şimdi soğumaya bırakıyoruz.
Soslu, Lor Peynirli Katmer
Soslu, Lor Peynirli Katmer? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
dereotu
lor peyniri
peynir
mayonez
sarımsak
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Lor peyniri
1 demet dere otu
1 tutam tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
5 çorba kaşığı mayonez
Yarım çay bardağı ılık su
1 diş sarımsak
2 tutam dere otu

Hazırlanışı:
Önceden dinlenmesi için öncelikle hamur hazırlanıyor. Hamur için suyun üzerine aldığı kadar un ve tuz ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına gelince dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlenirken sos ve hamur içini ayarlıyoruz.
Hamur içinin hazırlanışı: Lor peynir ve dere otunu karıştırıyoruz.
Sos için; Mayonezi ılık suyla seyreltip sarımsağı rendeleyerek üzerine dere otunu ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. katmerin hazırlanışı
Dinlenmiş hamuru 4 bezeye bölüyoruz.
Her bezeyi yaparken ince şekilde açıp üzerini yağlıyoruz ve üzerine lor peyniri ve dere otu serpip uzun uzun kesip kat kat bir birinin üstüne koyup sarıyoruz ve yeniden dinlenmeye bırakıyoruz.
Son kez dinlenen harçlı hamurları ince ince açıp az yağlı tavada pişiriyoruz. HERKESE AFİYE OLSUN:)
Goncagül Tatlısı
Gül şeklindeki görünümüyle hem göze hem damağa hitap eden Goncagül Tatlısı, şerbetli tatlı severler için zarif ve lezzetli bir alternatif!
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Şerbet için
3.5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
Hamuru için
1 su bardağı yoğurt (suyu süzülmüş)
100 gram tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
300 gram ceviz içi
Tepsiyi yağlamak için: 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye alın. Orta ateşte 20 dakika kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve şerbete limon suyunu ekleyip karıştırın. Soğumasını sağlayın.
Hamuru için yoğurt, oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, zeytinyağı ve yumurtayı hamur yoğurma kabına alın. Tahta bir kaşıkla karıştırın. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri bıçakla dört eşit parçaya ayırın.
Dört adet minik hamur parçasını 6-7 cm uzunluğunda parçalar şeklinde hazırlayın. İki parçayı yarım cevizi saracak şekilde karşılıklı yerleştirin. Diğer iki parçayı da diğer iki hamurun kat yerlerini ortalayacak şekilde yerleştirin. Kalan hamur parçalarını aynı şekilde hazırlayıp tereyağı sürülmüş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alır almaz üzerine soğuk şerbeti iki seferde 15'er dakika aralıklarla gezdirin. Şerbeti çekince servis yapın.
Bulgur Pilavı (Domatesli Biberli)
Bulgur Pilavı (Domatesli Biberli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
domates
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 tane domates
1 tane biber
1 çay kaşığı soğan tozu
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağda biberimizi kavuralım.
Sonra salçamızı ve domatesimizi soğan tozunu ekleyelim. Az daha kavrulsun bulgurumuzu ekleyelim.
2 dakika kadar da öyle dursun. Tuzunu ve suyunu ekleyip altı kısık pişene kadar bekleyelim.
Piştikten sonra 10 dakika falan demlensin pilavımız hazır oldu bile yapanların ellerine sağlık şimdiden Hoşçakalın.
Süt Helvası (Bursanın Meşhur Tatlısı)
Süt Helvası (Bursanın Meşhur Tatlısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye süt ve şekeri koyup ısıtıyoruz sadece şekerin erimesi için, yumurta sarısını da ekleyip iyice karıştırıp bekletiyoruz.
Diğer taraftan başka bir tencerede tereyağı eritip unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz(un helvası gibi)sonra ılınan sütü kavurduğumuz unun üzerine döküp çırpmaya devam ediyoruz.
3-4 dk göz göz olup kaynatıyoruz, vanilyasını da ekleyip altını kapatıyoruz.
Isıya dayanıklı kaplara paylaştırıp su dolu fırın tepsisine tepsiyi ve fırın kaplarını yerleştirip, önceden 200 derecede ısıttığımız fırının üst ızgarasına yakın bölümde kontrollü olarak üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle, sıcak sıcak tüketin.
Çok Lezzetli Baharatlı Naneli Salata
Çok Lezzetli Baharatlı Naneli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
salatalık
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy kuru soğan
4 adet domates
4 adet salatalık
3 kırmızı acısız biber
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tepeleme yedi bahar
1 yemek kaşığı nane
Yarım limon suyu
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce bütün sebzeleri yıkayıp doğrayın. Biraz büyük doğrayalım sonra baharatları ekleyip karıştırın.
Sıvı yağ,limon suyu, tuz ekleyip karıştırın.
Sonra servis tabağına alalım bukadar kolay ama tadı çok lezzetli.:) ) ) ) ) )
Arası Beyaz Çikolatalı Brownie
Arası Beyaz Çikolatalı Brownie? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kakao
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4/3 bardak şeker
50 gr tereyağı eritilmiş
1 yemek kaşığı sıvı yağ
50 gr un
50 gr kakao
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çimçik tuz
1 blok beyaz çikolata(isteğe bağlıdır)

Hazırlanışı:
Şekeri, sıvı yağ ve tereyağı güzelce çırp.
Yumurtaları ekle rengi açılana kadar çırp.
Un, kakao, vanilya ve tuzu ekle tekrar çırp.
Küçük bir pişirme kabına yağlı kağıt serin.
Brownie harcını ikiye ayırın.
İlk yarısını dökün.
Blok beyaz çikolatayı koyun.
Çikolatanın üstüne geri kalan harcı dökün.
160 derecede 25 dk pişirin. Deneyen herkese
Un Çorbası
Un Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Un Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
et suyu
kırmızı biber
biber
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
Alabildiği kadar un
6 su bardağı kadar su (miktar değişebilir, ben et suyu da kulandım tavuk suyuda güzel olur
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
Kırmızı biber (eğer acı seviyorsanız pul biber de olabilir)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtamızı geniş bir kaba alarak çırpıyoruz. Unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamur sert bir hamur olacak ve elimize yapışmayacak. Kurabiye hamurundan biraz sert düşünün.
Tenceremize suyu ve varsa et suyunu alıp kaynamaya bırakıyoruz ve tuz ekliyoruz.
Hamurumuzu rendeleyerek görünen şekli veriyoruz. Biraz rendeleyip kaynayan suya atın biraz karıştırın daha sonra biraz daha rendelediğiniz hamurdan ilave edin. Hamuru 3-4 parçada suya ilave edin ki yapışmasın.
Bir tavada yağlarınınızı eritip salçayı ilave edip salçayı kavuruyoruz daha sonra nane ve kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz.
Salçalı sosumuzu 5 dakikadır kaynayan suyumuza ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Bu şekilde de bi 15-20 dk kaynatabilirsiniz.
Suyu hamurunuzun miktarına göre değişebilir hamurun miktarıda yumurtanızın büyüklüğüne göre değişebilir…suyu çorbanın kıvamına göre ayarlarsınız ben limonuda yakıştırdım bu çorbaya dilerseniz servis ederken az limon suyu ilave edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Lezzetli Poğaça
Kıyır Kıyır Lezzetli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığı)
2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üstüne ayırıyoruz)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 tutam da şeker (İsteğinize göre eklersiniz)
Un
Peynir
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi bir kabin içine ekliyoruz yumurta, tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, sirke, tuz ve kabartma tozu
Un eleyerek yumuşak hale getiriyoruz ele yapışmayacak şekilde puf puf bir hamur elde edicez
Yoğurduğumuz hamuru 10 dk bekletiyoruz.
Peynirli içini hazırlıyalım maydanozlu veya patatesli veya kıymalı isteğinize göre ben peynirli yaptım:)
Hamurumuzu istediğimiz şekilde peynirleri içine koyarak şekillendiriyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları üstüne yumurtasını sürüp çörek otunu ekliyelim ve önceden ısıttığımız fırının içine ekliyelim 200 derece fırında 25 dkka pişirelim ve servisimiz hazır. tadı damağınızda kalmadı dileğiyle
Tavada Patates Ve Ispanaklı Gözleme
Tavada Patates Ve Ispanaklı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
lor peyniri
peynir
patates
pul biber
su
taze soğan
soğan
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo un
Yeteri kadar su
Tuz
3 adet patates
Pul biber
Lor peynir
Zeytin yağı
2 bağ ıspanak
2 adet taze soğan
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi bir tencereye alıp haşlamaya bırakalım.
Sonra ıspanağımızı da temizleyip doğrayalım,yıkayalım süzülmeye bırakalım.
Daha sonra unumuzu bir kaba alıyoruz.
Tuzu da ekliyoruz.
Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğuruyoruz. Elimize yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Haşlanmış patatesleri soyup çatalla eziyoruz. Ezdiğimiz patateslerin üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra doğrayıp yıkayıp süzdüğümüz ıspanakların üzerine de diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan parçalar koparıp yuvarlayıp beze yapıyoruz.
Bezelerden alıp un yardımı ile hamurumuzu açıyoruz.
İçine ister ıspanaklı malzememizden ister patatesli malzememizden koyup yayıyoruz.
D şeklinde olacak şekilde kapatıyoruz.
Kapattığımız yerleri parmak uçlarımızla bastırıyoruz ki açılmasın.
Kızdırdığımız tavamızın üzerine koyup pişiriyoruz.
Tavamızda un biriktikçe peçete yardımı ile temizleyip pişirmeye devam ediyoruz.
Kremalı Nefis Mantar Çorbası
Kremalı Nefis Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
krema
mantar
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr ince doğranmış mantar
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
200 ml krema
4/5 su bardağı su (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları küçük küçük doğrayıp tencerimize koyalım.
Sıvı yağını da ekleyelim ve mantarları öldürüp kendi suyunca pişirelim.
Ardından ununu koyalım ve devamlı çırpar şekilde karıştıralım.
Sonra kremasını ekleyelim tekrar karıştıralım.
Suyunu ve rendelenmiş sarımsakları da ekleyelim.
Tuzunu, karabiberini de ekledikten sonra kaynamaya bırakalım.:)
Salepli Muhallebi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Salepli Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Hafif Yemekler
Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 l süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz salep (Öğütülmüş, katkısız ve doğal)
Toz tarçın

Hazırlanışı:
1. Şekerin yarısını, nişastayı, toz salebi ve 1 bardak soğuk sütü bir kaba alarak kuru malzemenin üzerine sıvıyı yavaş yavaş dökerek topaklanmasına izin vermeden karıştırın ve yumurta sarısını ekleyin.
2. Geri kalan sütü, kalan seker ile bir tencerede kaynatın.
3. Şekerin eridiğine emin olun.
4. Kaynayan sütün üzerine terbiye ederek salepli karışımı ekleyin ve koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
5. Daha sonra servis kaplarına boşaltın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
7. Servis etmeden önce üzerine tarçın ekleyin.
Patatesli Yumurta (Şip Şak Karın Doyurma)
Patatesli Yumurta (Şip Şak Karın Doyurma)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 yumurta
Sıvı yağ
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup küp küp doğrayalım.
Tavaya çok az sıvı yağ dökelim.
Ardından patateslerimizi ekleyelim.
Patateslerin tavaya yapışmaması için karıştıralım.
Patatesler yumuşayınca çırpılmış yumurtayı dökelim.
Tuzunu ve pulbiberini ekleyip kapağını kapatalım.
Birkaç dakika sonra yemeğe hazır. Şimdiden
Mini Ekmekler
Mini Ekmekler? Mini Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba maya, şeker, ve suyu alıp 5 dakika kadar kabarıp mayalanmasını bekleyelim.
Daha sonra un, tuz, ve sıvı yağı ekleyip yoğuralım yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim 10 dakika kadar tepside üzerini bezle örtüp mayalandıralım.
Daha sonra bıçak yardımıyla üzerine çizikler atıp un serpelim.
Küçük bir kaba su koyup fırına koyalım önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Herkese
Ton Balıklı Makarna 1 Yaş
Ton Balıklı Makarna 1 Yaş? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
dereotu
havuç
maydanoz
penne makarna
makarna
roka
sirke
taze soğan
soğan
tereyağı
ton balığı
turp
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam roka
1 adet taze soğan
160 gr ton balığı
1 havuç
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 minik turp
1 paket penne makarna
1 çorba kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Öncelikle yesilliklerimizi bir kapa koyup üzerine soğuk su ve sirke ekleyelim onlar beklerken makarnamızı derin bir cam kaba koyup üzerini 2 parmak geçecek şekilde kaynamış su ekledim.
Ve ağzını bir kapak ile kapattım.
O demlene dursun bu sırada tek tek yesilliklerimi yıkayıp bir süzgece aldım.
O süzülürkene havucumu rendeledim.
Sonra yesilliklerimi ince ince doğradım.
Onlar beklerken bir tavaya tereyağını ve suyunu süzdürdüğüm ton balığını koydum iki çevirdim ve altını kapattım.
Bu sürede makarnalarım istediğim yumuşaklığa ulaşmıştı onları da süzdüm ve tüm malzemeyi harmanladım.
Üzerinde ince dilimlenmiş turplarla süsledim.
Lezzetli Patates Topları (Sahura Ve İftara)
Lezzetli Patates Topları (Sahura Ve İftara)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
taze nane
tuz
yedi türlü baharat
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dere otu
Bir tutam taze nane
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yedi türlü
1 tatlı kaşığı tuz
Çırpılmış 2 kaşık yoğurt
Tereyağında pul biber

Hazırlanışı:
Patateslerimiz haşlayıp rendeliyoruz.
Patateslerin soğuk olması lazım ki yuvarlanabilsin.
Baharatlarını ekliyoruz.
Yeşilliklerini ince ince doğrayıp ekliyoruz.
Zeytin yağını da koyup iyice yoğuruyoruz.
Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Servis yapacağımız tabağa alıp üzerine yoğurt döküyoruz.
Tereyağında kızarttığımız pulbiberi de döküp afiyetle yiyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Hamburger
Hamburger? Hamburger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
galeta unu
un
karabiber
ketçap
kimyon
kıyma
marul
mayonez
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan (rondodan geçirip suyunu sıkıp kullanıyoruz)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Kimyon karabiber
Marul
Domates
Karamelize soğan
Ketçap, mayonez (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi yoğuralım bir 10-15 dakika kadar dinlendirelim.
O arada patates kızartması ve arası için malzemeleri hazırlayalım.
Dinlenen kıymadan parçalar koparıp hamburger ekmeğinden biraz daha büyük köfteler yapalım pişerken küçülüyor çünkü. Bu arada ben ekmeği hazır kullandım dilerseniz kendiniz de yapabilirsiniz
Hazırladığımız köfteleri yağ koyduğumuz tavada pişirelim.
Köftenin yağında karamelize soğanı yapabilirsiniz inanın +1 lezzet
Hamburger ekmeğinin altına karamelize soğanı sonra marulu ardından köfteyi daha sonra da domatesi koyup kapatalım dileyen arasına ketçap mayonez de koyabilir. Sıcak servis yapalım.
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
2 paket vanilya
Kakaolu bisküvi kırıntısı

Hazırlanışı:
Margarin ve vanilyalar hariç bütün malzemeler karıştırılır ve ocağa alınıp koyulaşana kadar pişirilir.
Vanilya ve margarin eklenir.
Eriyene kadar karıştırılır.
İsterseniz mikserle de çırpabilirsiniz.
Hafif ıslattığınız borcama döküp oda sıcaklığında soğutun ve dolaba kaldırın.
Bir gece bekletin ve istediğiniz gibi süsleyip, servis edebilirsiniz.
Tavada Pratik Tavuk
Tavada Pratik Tavuk? Tavada Pratik Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket kalçalı but
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklar suda yıkanır, bölünür. Bir kabın içerisinde tuzla ovulur.
İsterseniz biraz baharat ekleyebilirsiniz ve tavaya sıvı yağ eklendikten sonra yağlı kısımları tavaya değecek şekilde dizilir.
Yüksek ateşte kızarana kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.
Yeşil Mercimekli Un Çorbası
Yeşil Mercimekli Un Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 kaşık un
2 kaşık tereyağı
2 kasık sıvı yağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tencereye alalım unu koyalım kokusu çıkana kadar kavuralım.
4-5 su bardağı soğuk suyu kavrulan unun üzerine yavaş yavaş ekleyelim.
Haşlanmış mercimeği ilave edip pişirelim.
Üzerine tereyağı ve kırmızı biberi kızartın çorbanın üzerine dökün.
Patlıcan Bohçası
Patlıcan Bohçası? Patlıcan Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kuzu eti
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane patlıcan
Yarım kilo kuzu eti
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 tane kapya biber
2 tane domates
1 kaşık biber salçası
Pul biberi
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kekik
3 kaşık sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları halka halka kesip tepsiye bir sıra halinde diziyorum.
Etleri de parça parça ayırıp patlıcanların üstüne diziyorum.
Sonra tekrar patlıcan kesip en üstüne koyup kürdanları orta bölümünden şişleyerek doğradığım domatesi ve biberleri de süs olarak kürdana takıyorum.
Son olarak soğanı sarımsağı ve geri kalan sebzeleri küçük küçük kesip tepsinin ortada kalan boş kısmına koyduktan sonra salçayı ve baharatları bir kabda suyla karıştırdıktan sonra hazırladığım patlıcanlı yemeğin her tarafına gelicek şekilde ekliyorum.
200 derece ısıtılmış fırında pişiriyorum.Şimdiden deneyen herkese.
Leziz Ispanaklı Börek
Kat kat yufkanın çıtırlığıyla ıspanağın enfes uyumunu buluşturan leziz ıspanaklı börek kurtarıcınız olacak. Hazırlamak için buyurun tarife!
Kategori: Börek
Etiketler: leziz
ispanaklı
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yufka
2 bağ ıspanak
4 adet yumurta
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
1/2 çay bardağı karabiber
1/2 çay bardağı tuz
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Leziz ıspanaklı börek için öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Kelepçeli kalıbımızın etrafını yağlıyoruz.
Bir adet yufkayı kelepçeli kalıbımıza seriyoruz. Diğer 3 yufkanın her birini 4 eşit parçaya ayırıyoruz.
Serdiğimiz yufkayı sosluyoruz üzerine yufka parçalarından bir tane koyup ıspanakları üzerine diziyoruz. Ispanakların üzerine tekrar yufkayı koyup sosluyoruz. Tekrar ıspanak seriyoruz. Bu işlemi ben 7 kat olacak şekilde yaptım. Siz isterseniz daha az katla da yapabilirsiniz.
Son kat yufka parçasını koyup sosluyoruz ve yufkamızı yanlardan kapatıp tekrar sosluyoruz. Üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda 30 dakika pişiriyoruz. Siz üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Leziz ıspanaklı börek hazır.