mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kavala Kurabiyesi (Uzun Süre Bayatlamıyor)
Kavala Kurabiyesi (Uzun Süre Bayatlamıyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çiğ badem
badem
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı çiğ badem
1 su bardağı un (kavurmak için)
250 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak bademleri kavuralım.
Bıçakla bademleri küçültüp tavaya alalım. Ben dişe gelmesi için doğradım, dilerseniz rondodan da çekebilirsiniz.
Bademler biraz kavrulduktan sonra 1 su bardağı un ilave edip, hafiften rengi dönene kadar (pembeleşinceye kadar) kavuralım.
Kısık ateşte hiç durmadan kavurmaya devam edelim, ardından ocaktan alalım ve tamamen soğumasını bekleyelim.
Diğer yandan yoğurma kabına oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, kavurduğumuz badem ve un karışımını ekleyip yoğuralım.
Ardından azar azar unu ilave edelim. Hamurun kıvamı sert olacak, bu sizi korkutmasın. Yoğurdukça toparlanacaktır.
Daha sonra iki yağlı kağıt arasına kurabiye hamurunu koyup, merdane ile kalınlığı 1 parmak olacak şekilde açalım.
Ardında varsa kalıpla, yoksa çay bardağı ile ay şekli verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine sırasıyla dizelim.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, 15-20 dakika arası pişirelim. Bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir, kontrollü pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğutma teline alıp, tamamen soğumasını sağlayın.
En son pudra şekerine bulayıp, servis edin.
1 Dakikada Brownie (Yumurtasız)
1 Dakikada Brownie (Yumurtasız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da eritilmiş tereyağı)
Birkaç parça çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle orta boylu uygun bir fincanın içine unu, şekeri, kakaoyu, kabartma tozunu alın.
Bir fiske tuz da ilave ettikten sonra güzelce karıştırın.
Sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
Son olarak da doğramış olduğunuz çikolatayı ekleyin, miktarı size kalmış:)
Mikrodalgada en yüksek ısı ayarında (600-1000) 1 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçince pudra şekeri serpebilir ya da beyaz çikolatayla süsleyebilirsiniz. Dondurma ile de çok güzel olacaktır.!
Tavuklu Fettuccine Alfredo (Videolu)
Tavuklu Fettuccine Alfredo (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
parmesan
sarımsak
sıvı krema
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gram tavuk göğsü (2 adet)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (tütsülenmiş)
250 gram fettuccine (veya alternatif uzun makarna)
2 litre kaynar su
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
200 ml sıvı krema
100 gram parmesan peyniri
Karabiber
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleriniz çok kalın ise ortadan uzunlamasına kesin ki ince dilim elde edin.
Bir kaseye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve toz kırmızı biber koyup karıştırın.
Tavuk göğsünü içine alın ve güzelce karıştırın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
Tavuk göğsü filetolarının her iki tarafını 2-3 dakika kızartın.
Kızaran etleri bir yemek tabağının üzerine alın ve kenara koyun.
Tereyağını aynı tavada eritin. Kıyılmış sarımsakları ekleyin ve kısa süre kavurun.
Krema ve parmesan peynirini ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika hafifçe pişirin.
Sosunuza damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
Bir tencerede 2 litre su kaynatın. Suyu hafif tuzlayıp makarnayı paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin.
Ardından makarna suyunu süzün ve makarnayı sosunuza ekleyin. Makarnayı sosu ile beraber iyice karıştırın.
Üzerine biraz daha parmesan rendeleyin ve kıyılmış maydanoz serpin.
Tavuğu şeritler halinde kesin ve makarnanın üzerine yerleştirin. Hemen sıcak olarak servis edin.!.
Patates Haşlamadan Oklava Kullanmadan El Açma Börek
Patates Haşlamadan Oklava Kullanmadan El Açma Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
susam
tereyağı
toz biber
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı su
Yarım paket yaş maya(yoksa 1 paket kuru mayada olur)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
7. 5 su bardağı un(dikkatli ekleyin unun kalitesine göre değişebilir ölçü )
5 adet patates
2 adet ince doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay bardağından az sıvı yağ
125 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yumuşak bir hamur olarak yoğuralım vaktiniz varsa 20. 25 dk dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuz dinlenirken iç malzemesini hazırlayalım.
Patatesleri rendenin en küçük yeriyle rendeleyelim suyunu süzelim. sonra ince ince doğradığımız soğanı ekleyelim.
Baharatları ve yağı da koyup karıştıralım.
Dinlenmiş hamuru 10 parçaya ayırıp 10 dakika daha dinlendirelim.
Sonra dinlenilen hamurları erittiğimiz yağ sürerek elimizle açalım. Hamur ufak ufak yırtılabilir önemli değil.
Açabildiğimiz kadar açıp ucuna malzemeyi koyup rulo şeklinde kıvıralım.
Tepsinin ortasından başlayarak yerleştirelim.
En son da artan yağdan üzerine yağlayıp susam ve çörek otunu serpip fırında ara ara kontrol ederek 25 dakika pişirelim. Şimdiden
3 Yaş Kurabiyesi
3 Yaş Kurabiyesi? 3 Yaş Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr eritilmiş margarin
1 çay kaşığının yarısı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
3 su bardağı un (Dikkatli ekliyoruz)
Tarçın

Hazırlanışı:
Margarin ve şekeri çırpıyoruz.
Daha sonra yoğurt ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyerek çok sert olmayan ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra az nişasta ile yarım cm kalınlığında açıyoruz ve istediğimiz kalıpta kurabiyeler çıkartıp birkaç yerine kürdan batırıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif rengi değişinceye kadar pişiriyoruz ve kurabiyeleri 1 gün bekletiyoruz.
Ertesi gün bal ve suyu karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürüp şeker hamuunu yine kalıpla çıkartarak kurabiye üzerine yapıştırıyoruz. İsim içinde ayrı bir aparat kullanılıyor. Sevgiler
Sebzeli Bulgur Pilavı Dolgulu Domatesler
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sebzeli Bulgur Pilavı Dolgulu Domatesler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet salkım domates
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
1.5 su bardağı ılık su
1/2 adet küçük soğan
1/2 adet havuç
1 adet bebek kabak
1/4 adet kırmızı kapya biber
1/2 su bardağı bezelye
2 dal maydanoz
3 çorba kaşığı
Komili Sızma Zeytinyağı
Dilimlenmiş siyah zeytin
Çedar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
1. Bir kaşık Komili Sızma Zeytinyağı’nı ufak bir tencerede hafifçe ısıtıp ince yemeklik doğranmış soğanları ekleyin.
2. Bir iki dakika kavurup bulguru ilave edin ve karıştırın.
3. 1.
4. 5 su bardağı ılık su ve bir tutam tuz ekleyip kaynama noktasına getirin.
5. Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısarak pişmeye bırakın.
6. Bir kaşık Komili Sızma Zeytinyağı’nı bir tavada ısıtıp sırasıyla ufak küp doğranmış havuçları, biberleri ve kabakları ekleyip pişirin.
7. Bezelyeleri kaynar suda 4 dakika haşlayıp süzün.
8. Bulgur suyunu çekmeye yakın tüm sebzeleri tencereye ilave edip karıştırın.
9. Kapağını kapatıp bir iki dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
10. Ilındıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ile kalan Komili Sızma Zeytinyağı’nı ilave edip karıştırın.
11. Domateslerin tepe kısımlarını bıçakla kesip içlerini tatlı kaşığı ile boşaltın.
12. Hazırladığınız sebzeli bulgur pilavını domateslerin içlerine doldurun.
13. Çedar peynirinden yuvarlak bir kalıp yardımıyla ağız olarak kullanacağınız parçaları kesip domateslerin üstüne yapıştırın.
14. Dilimlenmiş zeytinlerle de gözleri yapın.
15. Kestiğiniz tepe kısımları tekrar domateslerin üstüne kapatarak servis edin.
16.
17. Ana yemeklerle birlikte sunabileceğiniz sebzeli bulgur pilavı tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Supangle Dolgulu Üçgenler
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Supangle Dolgulu Üçgenler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ramazan Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 poşet Dr. Oetker Supangle
400 ml s&uuml;t (2 su bardağı)
200 ml su (1 su bardağı)
170 gr toz şeker (1 su bardağı)
6 adet baklavalık yufka
25 g eritilmiş tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı file badem

Hazırlanışı:
1. Supanglenin hazırlanışı:S&uuml;t ve supangleyi bir tencereye alın.
2. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin.
3. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
5. Şurubun hazırlanışı:Su ve toz şekeri tencereye alın.
6. Orta ısıdaki ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın.
7. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın.
8. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
9. Şekillendirme ve pişirme:Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
10. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması i&ccedil;in &ccedil;alıştırın.
11. Turbo pişirme: 170 &deg;CAlt-&uuml;st pişirme: 180 &deg;CBir adet yufkayı tezgaha alın, &uuml;zerini eritilmiş tereyağı ile yağlayıp &uuml;zerine bir yufka daha koyun.
12. Yufkayı bı&ccedil;ak ile uzunlamasına d&ouml;rt adet şerit elde edecek şekilde kesin.
13. Bu şeritlerden birinin kısa kenarına 1 yemek kaşığı supangle koyun.
14. Supanglenin olduğu k&ouml;şeden başlayıp yufkayı &uuml;&ccedil;gen olarak katlayarak muska şeklinde sarın.
15. Kalan yufkaları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
16. Pişirme s&uuml;resi: Yaklaşık 15-20 dakikaS&uuml;re sonunda fırından alın ve 5 dakika sonra tatlıları servis tabağına sıralayın.
17. Soğuk şurubu kaşık ile &uuml;zerlerine d&ouml;k&uuml;p file badem serpin.
18. Soğuduktan sonra servis yapın.
19. Bu bir ilandır.
Şekli Ve Lezzeti Olay Tepsi Poğaçası (Videolu)
Şekli Ve Lezzeti Olay Tepsi Poğaçası (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Eritilmiş tereyağı
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Önce hamuru için 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 paket yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 buçuk tatlı kaşığı tuzu bir kapta karıştırın.
Sonra yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin. 4 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin. Un fazla gelebilir azar azar ekleyin. 30 dakika mayalandırın.
Mayalandırdıktan sonra 4 ayrı bezeye ayırın.
Ayırdığımız hamurlardan birini alarak tabak boyutundan biraz daha büyük açalım.
Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim. Yan kısımlarından ve üst tarafından içe doğru katlayalım.
Sonra rulo halinde saralım. 4 bezeyi de bu şekilde yapıp buzlukta 15 dk buzdolabında çıkarıp merdaneyle dikdörtgen olacak şekilde tepsimize sığacak boyutta açalım ve tekrar tereyağı sürelim.
Yan kısımdan sarıp ince uzun rulo haline getirelim ve tepsiye dizelim.
Tüm hamurları aynı şekilde yapıp 15 dk tepsi mayası verelim.
Sonra üzerine yumurta sarısı ve susam dökelim.
Bıçakla üzerine çizikler atıp 200 derecelik fırında pişirelim. Herkese
Taş Kadayıf
Taş Kadayıf? Taş Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
karbonat
limon
şeker
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
toz maya
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiğince un (Kepekli tam buğday unu kullandım)
Ceviz olur ağız olur süt kesniği olur size kalmış. biz kesilmiş süt ve ağız kullandık
3 bardak şeker
3 bardak su
3 damla limon (Şerbeti kaynadıktan sonra)

Hazırlanışı:
Hamuru için Un dışında tüm malzemeler eklenir karışıtırılır. Yavaşca un eklenir.
Kıvamını anlayabilmek için elinizi batırdığınız da hamurdan çıkardıktan sonra parmaklarınızı açınca kaz ayağı şeklinde perdelenme olmalı.
Bu kıvamı alınca ağzı kapatılır mayalanmaya bırakılır tam 1 saat mayalanan hamurumuz kabarmış göz göz olur katıysa ılık su ekleyebilirsiniz. Değilse o şekilde kullanabilirsiniz. Bizimki mayalanınca katılaşmıştı bu yüzden ılık su ekledik.
Tava ocağa alınır. İçerine herhangi birsey sürmeden direk ısınmış tavaya kaşık yada kepce yardımıyla dökülür yayılır ve göz göz olup pişinceye dek kalır. Altı kızarınca alınır bez serili bir tepsiye açık açık dizilir.
Üst üste dizmeyin ki hamurlasmaşın. Tüm işlem bittikten sonra hazırlanmış olan şerbeti soğumaya çıkartılır. Bu arada kadayıflar sarılmaya başlanır. Sarılma işlemi de bitince şerbete banılarak yenir.
Baharatlı Çikolata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Baharatlı Çikolata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Sütlü Tatlılar
İçecek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
50 gr rendelenmiş bitter çikolata
50 gr rendelenmiş sütlü çikolata
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Çay kaşığının ucu ile rendelenmiş muskat
Çırpılmış krema

Hazırlanışı:
1. Süt, bitter ve sütlü çikolata, tarçın, zencefil ve muskatı cezveye alın.
2. Orta ateşte malzemeler eriyip karışıncaya kadar pişirin.
3. Ilındırıp fincanlara paylaştırın.
4. Üzerine çırpılmış krema ilave edip bitter çikolata ile süsleyin.
5. Servis yapın.
Patatesli Milföy Börek
Patatesli Milföy Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
patates
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
2 adet patates
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(İsteğe Bağlı)
Tuz, Karabiber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi uygun tencereye koyalım haşlayalım.
Haşlanmış patatesleri kabuklarını soyalım ezelim tuz, karabiber ekleyip karıştıralım.
Milföy hamurlarımızı un serptiğimiz tezgaha alalım ve hamurun üstüne de un serpelim ve biraz açalım ortadan 2 ye keselim.
Patates karışımından 1 tatlı kaşığı kadar hamurun içinde koyalım ve üstüne küçük bir parça kaşar peynirinden koyalım.
Üçgen şeklinde katlayalım kenarlarını çatalla bastırıp yumurtayı sürelim.
180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Cheesecake Tabanlı Puding
Cheesecake Tabanlı Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
hindistan cevizi
margarin
puding
süt
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket burçak yulaflı bisküvi
75 gr eritilmiş margarin
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
5 yemek kaşığı süt
3 paket çikolatalı hazır puding
Pudingin arkasında yazdığı kadar süt

Hazırlanışı:
Bisküviler rondodan geçirilip un haline getirilir.
Hindistan cevizi, margarin ve süt eklenip hamur haline getirilir.
Kullanacağımız kaselerin alt kısmına koyulup düzleştirilir.
Daha sonra puding pişirilip üzerlerine koyulur.
İstenilen şekilde süslenip 2 -3 saat buzdolabında bekletilip servis edilir.
Kürt Köftesi
Kürt Köftesi? Kürt Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
margarin
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet küçük kuru soğan
1 buçuk su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1 adet yumurta
Yarım su bardağı un
Tuz
Pul biber
50 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Köftesi için ilk olarak domates, biber ve soğan küçük küçük doğranır.
1 buçuk bardak su tencereye alınır ve doğranan malzemeler içine alınarak kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan yaklaşık 10 dakika sonra üzerine bulgur, tuz ve pul biber eklenir.
İyice harmanlanıp ocağın altı kapatılır ve tencere kapatılarak demlenmeye bırakılır.
Demlenen bulgur geniş bir yere alınarak üzerine yumurta ve reyhan eklenir. Un da kontrollü olarak eklenerek yoğrulur.
Şekil verilecek kıvama geldiği zaman küçük köfteler yapılır. Bu aşamada elleri hafif ıslatmak işinizi kolaylaştıracaktır.
Köfteleri haşlamak için tencereye 1 buçuk litre kadar su konulur ve kaynayan suya köfteler atılır 15 dakika kadar haşlanır.
Üzeri için soğan söğüșlük doğranır.
Küçük bir tencereye margarin alınır ve üzerine soğanlar eklenerek kısık ateşte soğanlar ölene kadar kendi halinde pişmeye bırakılır.
Soğanlar piştikten sonra üzerine salça ve sıvı yağ eklenir, çiğ kokusu çıkana kadar kavrulur.
Yoğurt ve sarımsak karıştırılır.
Servis tabağına önce köfteler üzerine yoğurt ve salçalı sos dökülerek servis edilir.
Yumuşacık Sünger Gibi Kakaolu Muffinler
Yumuşacık Sünger Gibi Kakaolu Muffinler? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaları ve 1 su bardağı toz şekeri güzelce mikserle çırpalım, yaklaşık 3-4dk.
Sonradan oda sıcaklığında bekletilmiş süt ve sıvı yağı ilave edelim, vanilya, elenmiş un ve kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao, hepsini güzelce çırpalım.
Karton kalıplara paylaştıralım.
Ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 20dk pişirelim, kürdanla kontrol ediniz. Bende 12 adet çıktı.
Reçelli Yıldız Kurabiyeler
Reçelli Yıldız Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
reçel
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr tereyağı
150 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İstenilen çeşit reçel

Hazırlanışı:
Tereyağı, margarin ve pudra şeker pürüzsüz, krem gibi bir kıvama gelene kadar çırpılır.
Sıvı yağ da eklenip tekrar çırpılır.
Diğer malzemelerde eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
İstenilen şekil verilip ortası delinmeyecek şekilde bastırılır.
Önceden ısıtılmış 170° derecede yaklaşık 15 dk pişirilir.
Soğuduktan sonra ortalarına reçel koyulur.
Tokat Ev Ekmeği
Tokat Ev Ekmeği? Tokat Ev Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg un ılık su
7-8 yemek kaşığı ekşi maya
Tuz

Hazırlanışı:
Ilık su ve ekşi mayayı derin bir kaba alalım mayayı iyice ezelim.
Daha sonra tuzu ve unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım (hamurun kulak memesi kıvamından daha yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olması lazım).
Yoğurduğumuz hamuru üzerini bir kaç kat örtüp oda sıcaklığında 2, 5-3 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurun gazını alalım ve yuvarlak bir somun şekli verelim.
Üzerine elimizle su sürüp 170-180 derecede 1 saat kadar pişiriyoruz(pişirme süresi fırına göre değişebilir)
Fırından çıkarınca da yine bir bezle sarıp soğumaya bırakalım ev ekmeğiniz hazırdır.
Zeytinyağlı Enginar (Düdüklü Tencerede 5 Dk)
Zeytinyağlı Enginar (Düdüklü Tencerede 5 Dk)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
havuç
kuru soğan
soğan
limon
patates
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar
1 adet orta boy havuç
1 adet patates
1-2 adet kuru soğan
1 su bardağına yakın zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
Yarım limon
Üzeri için dereotu

Hazırlanışı:
Enginarı aldığınızda limonlu su ile veriyorlar biliyorsunuz kararmaması için. Zaten enginarda püf nokta piştiğinde dahi beyaz bir enginar olarak kalması.
Şimdi düdüklü tencereye yaklaşık 2 su bardağı su koyun içine unu ve yarım limonu sıkıp karıştırın.
Enginarları poşetinden çıkarıp yıkayın ve hazırladığımız unlu limonlu suya atın, içine daha sonra küp küp doğradığınız malzemeleri ve diğerlerini ekleyip düdüklüyü kapatın tam beş dakikada hazır. ( sizler düdüklü tencerenizin huyunu biliyorsunuzdur ona göre kontrollü pişirin çok çabuk pişiyor lapa olmasın )
Piştikten sonra kevgir ile içinden enginarları alın diğer harçları da yine kevgir ile alıp enginarların içine doldurun.
Soğuyunca üzerine dereotu ile servis yapın.
Fırında Özel Soslu Tavuk
Fırında özel soslu tavuk tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla yumuşacık, sulu ve bol soslu lezzet sunar. Akşam yemekleri için ideal.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
özel
soslu
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram tavuk kanat
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Fırında özel soslu tavuk için öncelikle kanatları bir kaba alıp zeytinyağı, tuz ve tüm baharatları ekleyelim.
Elimizle iyice harmanlayarak baharatların kanatların her yerine bulaşmasını sağlayalım.
Daha lezzetli olması için en az 30 dakika, vaktimiz varsa 1-2 saat dinlendirelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve kanatları tek sıra halinde dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
Pişmenin ortasında kanatları çevirerek her iki tarafının da kızarmasını sağlayalım.
Üzeri iyice kızarıp dışı hafif çıtır, içi yumuşak olduğunda fırından çıkaralım. Fırında özel soslu tavuk hazır!.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Enfes Kıymalı Börek
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Enfes Kıymalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
1 adet soğan
400 gram kıyma
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta (sarısı üzerine akı içine)
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce iç kıyma harcımızı hazırlayalım.
İlk olarak tavaya sıvı yağ döküp ardından kıymayı koyup rengi değişene kadar kavuralım.
Daha sonra üzerine soğanı küp küp doğrayıp ekleyelim.
Onun üzerine domates ve baharatlarımızı ekleyip 5 dakika daha kavurup altını kapatalım.
Yufkaları temiz masaya serip sosumuzdan sürelim iki kenarı da (resimde görüldüğü gibi) içe kıvıralım.
Sonra düz gelecek şekilde kıymalı harcı koyup rulo şeklinde saralım.
Bütün yufkaları bitene kadar bu işlemi uygulayalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 200 derece de ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
İrmik Helvası (Dondurmalı)
İrmik Helvası (Dondurmalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
dondurma
irmik
margarin
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr irmik
100 gr margarin
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı şeker
1 şu bardağına yakın süt
1 kaç top dondurma

Hazırlanışı:
Önce irmiği yağda bir güzel kavuralım. Rengi iyice döndükten cevizleri koyalım.
Sonra şekerle karıştırdığımız sütü içine döküp, bir iki karıştırıp, altını kapatalım, demlensin.
Biraz soğuduktan sonra bir kaseye birkaç kaşık irmik helvası koyup, ortasına istediğiniz dondurmadan koyup, üstünü tekrar irmik helvası ile kapatalım. İyice bastırarak.
Sonra kaseyi servis tabağına ters çevirip, servis yapalım.