mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Beşamel Soslu Garnitürlü Karnabahar
Fırında Beşamel Soslu Garnitürlü Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
konserve garnitür
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük karnabahar
300-350 gr konserve garnitür
1 kase kaşar peyniri
100 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
1, 5 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Küçük küçük temizlenmiş karnabaharlar kaynar suyun içerisine atılır yaklaşık 10 dakika bekletilir.
Haşlanıp suyu süzülmüş karnabaharlar bir borcam içerisine alınır
Üzerine konserve garnitür dökülür.
Kaşar peyniri rendelenir.
Diğer yandan beşamel sos hazırlanır.
Tereyağı eritilir.
Üzerine un konularak kokusu çıkana kadar kavrulmaya başlanır.
Kokusu çıkan hafif pembeleşmiş unun üzerine 1, 5 bardak süt ilave edilir.
Topaklanmaması için koyulaşana kadar karıştırılır.
Kıvamını almış sos borcam içerisindeki garnitür ve karnabaharların üzerine dökülür.
200 derece fırında beşamel sos kızarana kadar fırında yaklaşık 15 dakika bekletilir.
Üzeri hafif kızaran sos üzerine rendelenmiş kaşar peynirleri ilave edilir ve kızarana kadar fırında pişmeye bırakılır.
Çikolata Soslu Islak Kek
Şimdiye kadar yediğiniz bütün ıslak kekleri unutun! Tam ölçülü, bol çikolatalı bu kek artık en sık yaptığınız tarif olacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
soslu
islak
kek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
2-3 su bardağı un
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
1 paket çikolata sos

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri 7-8 dakika boyunca kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra köpükleri gitmeden süt ve yağı ekleyerek karıştırıyoruz.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
Keki kıvam aldıktan sonra yağladığımız tepsiye alıp 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Kek pişerken bir tencereye süt ve çikolata sosunu alarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Keki fırından çıkardıktan sonra 5 dakika bekleyip 2 bardak sütü dökerek ıslatıyoruz.
Süt döktüğümüz kekin üzerine çikolata sosunu döküyoruz.
Daha sonra istediğimiz gibi süslüyoruz…
Karamel Soslu Çikolatalı Milföy
Karamel soslu çikolatalı milföy tarifi, enfes lezzeti çıtır çıtır hamuruyla çay saatlerinize çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: karamel
soslu
çikolatalı
milföy
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet milföy yaprağı
6 tatlı kaşığı çikolata kreması
6 yemek kaşığı karamel sosu

Hazırlanışı:
<div>Milföyleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.</div>
<div>Çikolata kremasından birer kaşık, hamurların köşeye yakın kısmına ekleyin. Milföyleri üçgen olacak şekilde kapatıp çatalla kenarlarına şekil verin.</div>
185 derece fırında 15- 20 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerlerine karamel sos gezdirip servis edin.
Tavuklu Patlıcan Kapama
Tavuklu Patlıcan Kapama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
köri
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet tavuk göğsü
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çimdik köri
2 yemek kaşığı zeytinyağı (Sıvıyağ da kullanılabilir)
2 yemek kaşığı su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabımıza su doldurup tuz atıyoruz.
Patlıcanlarımızı alacalı soyup çok kalın ya da çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz.
Suda 30 dakika kadar bekletmeye alıyoruz.
Diğer taraftan bir tavamızı ısıtıp kuşbaşı doğradığımız etimizi ilave ediyoruz.
Etin rengi tamamen dönüp suyunu da çektikten sonra yağımızı ilave edip soğanlarımızı çok iri olmayacak şekilde yemeklik doğrayıp sarımsağımızı da ince kıyarak ekliyoruz.
Yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Küçük doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz. Bir 5 dakika daha kavuruyoruz.
Salça ve baharatları ekleyip 1-2 tur karıştırdıktan sonra 2 yemek kaşığı su ilave edip suyunu çekene kadar pişirmeye bırakıyoruz.
Patlıcanların suyunu süzüp güzelce peçete ya da bir mutfak havlusuyla kuruluyoruz.
Isıttığımız yağda arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
Tabağa serdiğimiz peçetenin üzerine alıyoruz.
Patlıcanlarımızın yarısı dışarıda kalacak şekilde güzelce diziyoruz.
İç harcımızdan koyup patlıcsnlarımızı güzelce kapatıyoruz.
Açılmaması için bir biber ile kürdan koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet Olsunnn.
Kızımın İlk Salatası
Kızımın İlk Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mısır
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 teneke mısır
1 teneke fasulyesi
15 – 20 tane salatalık turşusu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce barbunya fasulyesini yıkıyorsun.
Sonra mısır ekliyorsun.
Ondan sonra salatalık turşusu ekliyorsun.
En son bol sıvı yağ ekliyorsun.
Sonra karıştırıyorsun. Salatanız Hazır
Kırmızı Domates Turşusu
Kırmızı Domates Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
limon tuzu
tuz
nohut
sarımsak
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4-5 kilo salçalık domates
10-15 adet acı biber
15-20 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kadar nohut
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Domates ve biberleri yıkayıp iğne ile bi iki deliyoruz.
Sarımsakları soyup hazırlıyoruz.
Bidonun altına nohut ve sarımsakların bi kısmını atıp domates ve biberleri diziyoruz.
Sadece domatesleri çok bastırmamaya özen gösterelim.
Aralara sarımsak atalım.
Bütün bidonu doldurunca bir tatlı kaşığı limon tuzunu atıyoruz.
Ayrı bir kapta bir miktar tuzu ve içme suyunu eritip bidona ekliyoruz.
Tuz miktarı hani biraz dile değecek derler ya o şekilde diyebilirim. Yani diğer turşulara attğımız oranda diyelim.
Sonra kapağını kapatıp serin ve güneş almayan bir yerde on gün kadar bekletiyoruz.Tabağa aldığınızda domatesin kabuğunun zar gibi ayrıştığını göreceksiniz. Geriye domatesi kaşık kaşık yemek kalıyor. Sizlerde bu kıvamda yemeyi severseniz tavsiye ederim.
Çubuk Waffle
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çubuk Waffle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Atıştırmalık
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
Yarım &ccedil;ay bardağı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir tutam tuz
&Ccedil;ilek, muz, kivi, ananas vb. meyveler
Eritilmiş &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritip bir kenarda soğumaya bırakın.
2. Yumurtalarla şekeri k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpın.
3. Soğuyan tereyağını ve s&uuml;t&uuml; ilave edip karıştırmaya devam edin.
4. Son olarak kuru malzemeleri ekleyin ve karışım tamamen p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
5. Yapışmaz y&uuml;zeyli bir tavayı ısıtın.
6. Hazırladığınız waffle hamurundan k&uuml;&ccedil;&uuml;k ve eşit miktarlarda tavaya d&ouml;k&uuml;n.
7. Her iki tarafını da orta ateşte, g&uuml;zelce kızarana kadar pişirin.
8. Meyveleri dilimleyin ve pişen waffle par&ccedil;alarıyla birlikte &ccedil;ubuklara dizin.
9. &Uuml;zerine &ccedil;ikolata sosu gezdirin ve ardından tercihinize g&ouml;re fındık veya fıstık tozu serpin.
10.
Ispanaklı Humus (Videolu)
Ispanaklı Humus (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
kimyon
nohut
sarımsak
su
tahin
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı karbonatlı suda bekletilmiş nohut
6-7 yaprak ıspanak
4 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Nohutları bir gece önceden karbonatlı suda bekletin.
Nohutları yıkayın.
Nohutları haşlayın.
Haşlanmış nohutların kabuklarını ayırın.
Nohutları kimyon, tahin, tuz, ve sarımsakla rondodan geçirin.
Ispanakları ve suyu ekleyip tekrar geçirin.
Tavada Künefe
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tavada Künefe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Bayram Tatlıları
Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Hatay Mutfağı
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram kadayıf
120 gram tereyağı (eritilmiş)
250 gram tuzsuz künefe peyniri
2.5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
2 su bardağı toz şeker
Toz antep fıstığı
Dondurma (isteğe göre)

Hazırlanışı:
1. Şerbet için; Tencerenin içerisine şeker ve suyu alın.
2. Şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Tencereyi ocağa alın ve pişirin.
4. Su kaynamaya başladığında limon suyu ilave edin.
5. Kıvam almaya başladığında ise ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğuması için bekletin.
6. Künefe için; Kadayıfları parmaklarınızla parça parça edin ve bir kaba alın.
7. Üzerine yavaş yavaş eritilmiş tereyağı ekleyin.
8. Peynirleri ise ince ince dilimleyin.
9. Tavayı güzelce yağladıktan sonra kadayıfların bir kısmını tavaya yayın.
10. Spatula ile kadayıflara bastırdıktan sonra dilimlenmiş peynirleri dizin.
11. Kalan kadayıflarla peynirin üzerini tamamen kapatın.
12. Daha sonra tavanın kapağını kapatın ve ters çevirerek künefeyi kapağa alın.
13. Tavayı tekrar yağlayın.
14. Künefenin pişmemiş kısmını tavaya yerleştirin ve tekrar kızartın.
15. Hazırladığınız künefenin üzerinde ılık şerbeti gezdirin.
16. &nbsp;Şerbet tamamen çektiğinde Maraş dondurma ile birlikte servis edin.
17.
Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchi
Kalan birkaç yeşillikle ortaya çıkan mucize: Pesto soslu gnocchi. Ev yapımı gnocchi’nin o yumuşacık dokusu bu tarifte gizli!
Kategori: Makarna
Etiketler: pesto
soslu
yeşillikli
gnocchi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 demet nane
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/2 adet limon
30 gram dolmalık fıstık
30 gram kabak çekirdeği içi
50 gram eski kaşar
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
2 adet orta boy patates
1,5 litre su
2 su bardağı un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Pesto soslu gnocchi için dolmalık fıstık ve kabak çekirdeğini sıvı yağ ile kavurun. Pesto'nun tüm malzemelerini blender'dan geçirin.
Hamur için 20 dakika kadar haşlayıp ezdiğiniz patateslere yumurta, un ve tuzu ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin.
İnce uzun rulolar halinde açın ve 1 cm uzunlukta olacak kadar kesin. Kestikten sonra yapışmaması için ayırdığınız undan serpin.
Haşlamak için suyu kaynatın. Tuzu ekleyin ve hamurlar yüzeye çıkana dek pişirin.
Sos için tereyağı tavaya alın hazırladığımız pestoyu ve sütü ilave edin. Kaynamaya başladığı an haşladığınız makarnaları ekleyin ve karıştırın. Sosla bütünleşince hazır. Pesto soslu gnocchi hazır.
Beze
Beze? Binlerce kişinin defterindeki Beze Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta akı
2 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtanın içine bir damla dahi sarı kaçmamalı
Çırptığımız kap tercihen metal ya da cam olmalı, ayrıca mutlaka kuru olmalı.
Yumurta akları oda sıcaklığında olmalı.
100 dereceden daha yüksek ısıda pişmemeli yoksa kızarır
En az 10 dk yüksek devirde çırpılmalı
Yumurta akları ve tuz kaba alınır. Yüksek devirde çırpmaya başlanır. Çırparken pudra şekeri tek seferde değil, 5-6 seferde yavaş yavaş eklenir. En az 10 dk parlak ve katı bir kıvam alana kadar çırpılır. Sıkma poşetine konulan beze Yıldız uç ile yağlı kağıda sıkılır.
Önceden ısıtılmış 100 derede fırında 1 saat pişirilir. Fırından çıkınca ellemeyin soğuyunca yerinden kaldırın.Renkli beze için ise karışıma 1-2 Damla gıda boyası koyun. Ben yarısını ayırıp pembe boya ekledim.
Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi Videolu
Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi Videolu nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
et
et suyu
kapya biber
biber
karabiber
kuşbaşı
mantar
patates
salça
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400-450 gram kuşbaşı doğranmış et
1 tane soğan
6-7 mantar
1 kapya biber
1 yeşil biber
3 dis sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber damak tadınıza göre
1 su bardağı sıcak et suyu veya su
3 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sut

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı sıvı yağ ocağa alalım etleri ekleyip suyunu salıp geri suyunu çekene kadar kavuralım.
Suyunu saldıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip kavuralım.
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyelim salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Doğranmış mantar, ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Tuz,karabiber ve suyu ekleyelim. 20 dakika orta ateşte pişirelim.
Patates püresi için.Patatesleri haşlayalım.Kabuğunu soyup sıcakken 1 yemek kaşığı tereyağ, tuz karabiber ve süt’ü ekleyip ezelim.
Tabağa önce patates püresini ortası hafif çukur olacak şekilde yayalım.
Daha sonra üzerine hazırlanan et’i ekleyelim.
Hemen aşağıda videolu olarak izleyebilirsiniz destek olmak için youtube kanalıma abone olup beğeni bırakırsanız çok sevinirim. Hem youtube hem instagram hesabımın linki profilimde, şimdiden deneyecek olanlara bir sonraki tarifte görüşme ümidiyle.
Sağlıklı Yaş Pasta
Sağlıklı Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
kabartma tozu
labne
muz
pekmez
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
13 yemek kaşığı tam buğday unu
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet muz püresi
6 yemek kaşığı labne
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 tatlı kaşığı bal
Ben ceviz ve muz kullandım siz dilediğiniz her şeyi koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
◇ Öncelikle yumurtalar derin bir kaba alınır ve güzelce çırpılır.
◇ Ardından tüm sıvı malzemeler karıştırılır ve sonra un ve kabartma tozu eklenir.
◇ Fırın tepsisine yayılan kek 180 derecelik fırında 10 dk pişirilir.
◇ Kek pişerken krema için malzemeler iyice karıştırılır.
◇ Kek pişince kullanılacak tabağın altına az miktarda krema sürülerek pasta sabitlenir.
◇ Büyük kahve fincanının tabağıyla dört parçaya ayrılan kek her katına krema sürülerek ve iç malzemesiyle doldurularak tamamlanır.
◇ En son tüm pasta krema ve süslemeyle kaplanarak son şekli verilir.
Ballı Balsamik Sirkeli Roka Salatası
Ballı Balsamik Sirkeli Roka Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
balzamik sirke
sirke
çeri domates
domates
karabiber
limon suyu
parmesan
roka
tost ekmeği
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet roka
2 adet tost ekmeği
3 yemek kaşığı balsamik sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım adet limon suyu
Parmesan peyniri rendesi ( şart değil tercihinize bağlı)
Çeri domates

Hazırlanışı:
Kruton ekmeği için tost ekmeklerimizin kenarlarını alalım.
Üçgen şeklinde kesip önceden ısıtılmış fırında arkalı önlü kızartalım ve kenara alalım.
Sosu için; balsamik sirke, zeytinyağı, bal, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırma kabına alalım ve karıştıralım.
Rokaları güzelce sirkeli suda yıkayıp suyunu süzdükten sonra elimizle bıçak kullanmadan gelişi güzel koparıp salata kasesine yerleştirelim.
Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu gezdirelim.
En son parmesan peyniri ve çeri domates ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Tavada Mayalı Ekmek
Yemelere doyamayacağınız puf puf kabarıp tam kıvamında pişen nefis mi nefis tavada mayalı ekmek tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tavada
mayalı
ekmek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine süt, su, kuru maya ve şekeri koyun ve güzelce karıştırın.
Ardından bu karışımın içerisine tuz ve unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin. Ardından bu hamurun üzerini nemli bir bez ya da streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan 8 eşit büyüklükte beze çıkarın. Ardından bu bezeleri hafif unlayarak merdane yardımıyla tabak boyutunda, orta kalınlıkta olacak şekilde açın.
Tavanızı ya da varsa sacınızı iyice ısıtın. Ardından hazırladığınız bezeleri üzerine koyun ve göz göz olana kadar arkalı önlü pişirin.
Ocaktan alıp üzerine tereyağı gezdirin. Ardından da servis edin.
Kedidilli Tiramisu
Kedidilli Tiramisu? Kedidilli Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kedidili
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
200 gram labne
1 fincan sıcak su
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için kakao

Hazırlanışı:
Muhallebi için süt, şeker, un ve yumurtayı tencereye alalım.
Kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca altını kısalım ve 5 dk daha pişirelim. Muhallebiyi soğumaya bırakalım.
Muhallebi soğuduktan sonra içine labneyi ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Kedidillerini ıslatmak için su, kahve ve şekeri karıştıralım.
Kedidillerini ıslatıp borcama dizelim.
Üzerine muhallebinin yarısını sürelim ve tekrar kedidili dizelim.
Kalan muhallebiyi de sürelim.
En üstüne kakao serpelim.
Islak Kara Kız Kurabiyesi
Islak Kara Kız Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı koyu kakao
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:
Şerbet hazırlanır ve soğuma bırakılır.
Önce sıvı malzemeler karıştırılır.
Ardından sırasıyla şeker, kakao, vanilya, kabartma tozu, tuz ve un eklenir.
Hamur toparlanınca, şekil verilerek tepsiye alınır ve 170 derecede, üzeri çatlayana kadar pişirilir.
Kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, hazırlanan şerbete batırılıp tepsiye alınır ve süslenir:)
Ceviz Kurabiye
Ceviz Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Ceviz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çokokrem
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
karbonat
margarin
nutella
şeker
sirke
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr eritilmiş tereyağı yada margarin
Yarım su bardağı şeker
Bir fiske tuz
1 çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı un
Kahvaltılık çikolata (nutella, sarella, çokokrem) tercihinize göre

Hazırlanışı:
Margarini yada tereyağını erittikten sonra bütün malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamur hazır olduktan sonra tercihen ikiye bölüp birtanesini kakaolu yapabilirsiniz.
Sonrasında hamurlarımızı misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
Kalıbı önceden ocakta önünü ve arkasını satıyoruz ve yağlıyoruz.
Gördüğünüz bölmelere yerleştiriyoruz hamurları.
Dikkatli bir şekilde önünü ve arkasını pişiriyoruz.
Her işlemden sonra yağlamamız gerekiyor kalıbı.
Hamurun hepsini bitirdikten sonra yarım ceviz kabuğu şeklinde kurabiyelerimizi elde ediyoruz.
Ve şimdi son işlem. Aralarına çikolata dolgusu sıkıp birbirinin üzerine kapatıyoruz.
İster çayın ister kahvenin yanına harika kurabiyelerimiz hazır. Deneyecek olan herkese
Fırında Kıymalı Kaşarlı Mantar
Fırında Kıymalı Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
kültür mantarı
mantar
pul biber
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Taze kültür mantarı (20-25 adet)
200 gram kıyma
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyerek yıkıyoruz. (dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz. ).
Tavamıza doğradığımız soğan ve biberleri alarak kavuruyoruz.
Kavrulan soğan ve biberlerin üstüne kıymamızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Kıymalı harcımızın içine tuz, karabiber ve pulbiber ekliyoruz.
Daha sonra, temizlediğimiz mantarları borcama alıyoruz ve içlerini kıymalı harcımızla dolduruyoruz.
İçlerini doldurduğumuz mantarları 180 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz.
Pişen mantarlarımızı fırından alarak üzerlerine kaşar peynirlerimizi ekliyoruz ve kaşar peynirleri eriyene kadar tekrar fırında pişiriyoruz.
Çilekli Galette
Tatlıyla doğallığı buluşturan enfes bir lezzet: Çilekli Galette
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 + çeyrek su bardağı tam buğday ve buğday unu karışımı
1-4 su bardağı badem unu
1 yemek kaşığı toz şeker
125 gram tereyağı
3-4 yemek kaşığı soğuk su
Bir tutam tuz
ÇİLEKLİ HARÇ İÇİN
20 adet çilek
Birer yemek kaşığı nişasta ve bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz karanfil
Bir tutam rendelenmiş muskat
ÜZERİ İÇİN: File badem

Hazırlanışı:
Un, badem unu, şeker ve tuzu mümkünse mutfak robotunda karıştırın. Robot yerine işlemi elle yapacaksanız çok hızlı hareket etmeniz gerekiyor. Soğuk tereyağı parçalarını ilave edin. Robotta veya elle karıştırma işini karışım iri kum tanesi kıvamına gelene kadar devam ettirin.
Yavaşça soğuk suyu ilave edip yoğurmaya devam edin. Hızlı hareketlerle hamuru yarım santim kalınlığında olacak şekilde yuvarlak açın. Üzerini yağlı kağıtla kapatıp buzdolabında 25 dakika dinlendirin.
Çilekli harç için çilekleri iyice yıkayıp suyunu süzün. Boyuna ortadan ikiye kesin. Bal, nişasta ve baharatlarla karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız hamuru 5 dakika bekletin.
Hamurun kenarlarından 3-4 santimlik boşluk kalacak şekilde çilek dilimlerini hamurun üzerine dizin. Hamurun kenarlarını çileklere doğru katlayın. Badem serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp 5-10 dakika dinlendirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Şeftalili Dondurma
Tam mevsiminde şeftaliler ile hazırlayabileceğiz 3 malzemeli dondurma tarifimiz sizlerle. Sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek.
Kategori: Dondurma
Etiketler: şeftalili
dondurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy şeftali
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Şeftalilerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
Bir kapta toz şeker ve sütü blender yardımıyla krema haline getirin.
Şeftalileri de ekleyip püre haline getirin.
Buzluğa konulabilecek bir kaba alın ve dondurucuya koyun.
Donana kadar ara ara dondurucudan çıkarıp karıştırın.
En az 1 gece buzlukta bekletip servis yapabilirsiniz.!
Elmalı Turta Kurabiye
Elmalı Turta Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Turta Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket Vanilya
Aldığı kadar un
3 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı soyup rendeliyoruz.
3 yemek kaşığı şeker ilave edip kavuruyoruz
Kavurduğumuz elmamızın altını kapatıp tarçınımızı ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz
Yumurta ve oda sıcaklığında yumuşayan margarin yoğurulur.
Pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ilave edilip yoğurulmaya devam edilir.
Üzerine aldığı kadar un ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturulur.
Hamurumuzu merdane ile açıp dikdörtgen şekilde kesiyoruz.
Hazırladığımız Elmalı iç harcımızı içine ilave edip yuvarlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiyoruz.
Fırından çıkardığımız tartlarımıza pudra şekeri serpip servise hazırlıyoruz.