mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tart Kalıbında Malaga Pastası (Videolu)
Tart Kalıbında Malaga Pastası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 er paket kabartma tozu ve vanilya
1 tatlı kaşığı nişasta
Ganaj için kullandığımız kremadan 1 yemek kaşığı kullanıyoruz
8adet minik muz
200ml sıvı krema
1,5 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi yapalım.Yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından sıvıları karşımıza ilave edelim ve bir iki tur daha çırpalım.
Bütün katı malzemeleri kaşımıza eleyerek ten ilave edelim.
Tart kalıbının tabanını ve kenarlarına tereyağı ile güzel bir şekilde yağlayalım.
Kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekimizi pişirelim.
Kekimiz pişerken biz de kremasını yapalım.
2 su bardağı süt un nişasta ve şekeri tenceremize alıp karıştıralım.
Ocakta göz göz olana kadar pişirelim.
Pişen muhallebimizi ara ara karıştıraraktan soğutalım.
Sıvı kremadan 1 yemek kaşığı ilave edip soğuyan muhallebimizi blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Dilerseniz sıvı krema kullanmayabilirsiniz.
Kalan kremamızı ganaj yapmak için kullanıyoruz.
Kremayı sos kabının içerisine alıp kaynama noktasına gelene kadar ocakta bekletelim.
Kremayı ocaktan alıp içerisine çikolatalarımız atıp eritelim.
Ganajımızı yoğun bir kıvam alana kadar soğutalım.
Pişen kekimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bir su bardağı süt ile tart kalıbının içerisinde ıslatalım.
Sütünü çektikten sonra servis tabağına çevirebilirsiniz.
Muhallebimizi ortasına koyalım.
Bıçak yardımı ile kesmeden göz kararı porsiyonlar çizelim.
Dilimlerimizin üzerine muzlarımızı yerleştirelim.
Tamamen soğumuş olan ganajımızı pastamızın üzerine dökelim.
Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Yapacaklara afiyet bal şeker olsun.Dilerseniz aşağıdaki linke tıklayıp tarifin yapılış aşamasını izleyebilirsiniz
Çikolata Pudingli Pekmezli Islak Pasta
Çikolata Pudingli Pekmezli Islak Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
kakao
nişasta
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
üzüm pekmezi
pekmez
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya ve kabartma tozu
1 paket çikolatalı puding
1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
Yarım çay bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Mikser kabında yumurta şekeri çırpalım. Yağı sütü ekleyip tekrar çırpalım azar azar unu ekleyip çırpalım kakaoyu ekleyelim karıştıralım.
Vanilya, kabartma tozu ilave edelim yine çırpalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kalıba hamuru dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 35-40 dk pişirelim.
Fırından çıkınca soğumaya sonra kalıptan çıkaralım. Su ile çırptığımız pekmezi üzerine gezdirerek dökelim.
Sonra pudingi süt ve nişastayı katarak koyu bir kıvamda pişirelim.
Sonra pastamızın üzerine dökelim. 15 dk soğuduktan bıçakla 8 parçaya çizelim.
Elimizde olan pasta süsleri veya meyvelerle arzuya göre süsleyelim.
1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım.
Tavuklu Börek
Tavuklu Börek? Tavuklu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
göğüs eti
karabiber
salça
tereyağı
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket göğüs (500 gram)
1 buçuk çay kaşığı karabiber
3 adet yufka
10 yemek kaşığı yoğurt ( karıştırarak kıvamlı hale getirin)
5 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Göğüsü önceden haşlayalım.
Borcamın en altına yufkayı serip güzelce borcama yerleştirelim içine didiklediğimiz tavuktan eşit miktarda dağıtalım.
Üstüne tekrar yufka koyup düzenli bir şekilde borcama yerleştirip ben aynı işlemi 1 kat daha yaptım.
Tavuğu haşlarken kullandığım suyu da böreğin üzerine döküp suyu çekmesini bekledim.
Güzel kızarsın diye de 2 adet yumurta sarısını üzerine döküp susam ekleyerek 180 ° fırınında 20 dk pişirdim. Benim fırınım bu şekilde kontrol ederek pişiriniz.
Servis yaparken sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile kızdırılmış salça ada pul biber ile servis edebilirsiniz daha güzel oluyor.
Peynirli Kaşık Dökme (Yumuşacık)
Peynirli Kaşık Dökme (Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
küflü peynir
maydanoz
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
İsterseniz birazda dereotu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı ufalanmış küflü peynir (küflü peynir yerine tulum veya beyaz peynirde kullanabilirsiniz ama küflü peynirin lezzeti çok daha farklı ve güzel oluyor )

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarımızı güzelce çırpalım mikser veya blendır kullanalım.
Tuzunu ve şekerini atıp çırpmaya devam edelim.
Sıvı malzemeleri un kabartma tozunu da ilave edip pürüzsüz hale gelene kadar güzelce çırpalım ve peynirlerle yeşilliği ilave edip karıştıralım.
Yapışmayacak bir tavaya bir kepçe dolusu dökelim.
Yuvarlak olması için biraz düzeltelim.
Kızarınca çevirelim diğer yüzünü de kızartalım ve servis tabağına alalım.
Tava ısındıkça çok daha çabuk pişiyorlar yakmamaya dikkat edelim çok fazla kızarmasına da gerek yok. İçini çekiyor ve yumuşacık oluyor bu pratik ve harika lezzeti mutlaka sizlerde deneyin Bu ölçülerden ben 11 adet çıkarttım.
Nefis Kremasıyla Paşazade Tatlısı
Nefis Kremasıyla Paşazade Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
krem şanti
limon suyu
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa tatlısı
4 su bardağı şeker
5,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şeker karıştırılır tamamen eriyince ocağa alınır.
Kaynamaya başlayınca limon suyu ve kemalpaşa ilave edilir. 15 dakika orta ateşte kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Kreması için süt, şeker ve un ocağa alınır sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirilir.
Ocaktan alınır ve üzerine vanilya ilave edilir. Soğuyunca kremşanti ilave edilir ve mikser ile çırpılır.
Kemalpaşa tatlısı ikiye bölünür. Krema sıkma torbası ile tatlının arasına sıkılır.
Tatlının üzerine de aynı şekilde krema sıkılır ve servise hazır.
Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12-14 ıspanak kökü
1 su bardağı yeşil mercimek
4-5 gün kurusu kayısı
1 yeşil elma
4-5 kestane
3 dal frenk maydanozu (Yaprakları ayıklanmış)
3 yemek kaşığı kırılmış Maraş tarhana cipsi&nbsp
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
2-3 adet tane karabiber
1/2 çay kaşığı tane (tohum) kimyon

Hazırlanışı:
1. Mercimek ve kestaneleri haşlayın.
2. Ispanak köklerini, 1 yemek kaşığı sirke eklenmiş kaynayan suya atın ve 4 dakika kadar tutup önceden hazırladığınız buzlu suya alarak şoklama is¸lemini yapın.
3. Kimyon ve karabiberleri tavada hafif kavurup havanda iyice dövün.
4. Gün kurusu kayısıları ılık suda 2 dakika beklettikten sonra uzun şeritler halinde doğrayın.
5. Elmayı ince dilimleyip kararmaması için limon suyunda bekletin.
6. Sosu için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
7. Zeytinyağını azar azar ekleyip, homojen hale gelene kadar karıştırın.
8. Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde harmanlayın.
9. Son olarak sosunu ilave edip karıştırın.
10. Tarhana cipsleriyle süsleyerek servis yapın.
Pizza (Bekletmeden)
Pizza (Bekletmeden)? Pizza (Bekletmeden) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates sosu
kekik
ketçap
kimyon
kuru maya
pul biber
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
3 çay kaşığı kuru maya
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Domates sosu yoksa ketçap
Biber, domates, zeytin, sucuk, kekik, pulbiber, kimyon

Hazırlanışı:
Sütümüzü cezvede ısıtıyoruz,yoğurma kabına mayayı,şekeri, tuzu,koyuyoruz.
Üzerine sütümüzü döküp 1 dakika bekletiyoruz.
Ardından sıvı yağımızı ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
Unumuzu ekleyerek hızlıca yoğuruyoruz, bu hamurumuz kenarda beklerken, istediğimiz malzemeleri sucuğu,biberi,domatesi,zeytini, mantar, mısır, doğruyoruz.
Kekik,pul biber, kimyon,hafif tuz ile bunları karıştırıyoruz.
Bekleyen hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz,elimizle yağlı kağıdın üzerinde güzelce açıyoruz.
Kenarlarını benim gibi kırabilirsiniz açtığımız hamuru çatalla üzerine batırıyoruz, sonra domates sosumuzu ya da ketçabımızı sürüyoruz.
Sonra kenardaki malzemeleri üzerine koyuyoruz 170 -180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Antep Dolması
Zeytinyağlı Antep Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
acur
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
kurutulmuş kabak
limon tuzu
tuz
pirinç
sarımsak
su
toz şeker
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
25 tane beyaz kabak kurusu
25 tane acur kurusu
1,5 su bardağı pirinç
3 kuru soğan
2 baş sarımsak
1 çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı antep biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı limon tuzu
1,5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Önce sarımsak ve soğanları incecik çekip zeytinyağında bi kaç kez çevirip hafif kavuruyoruz.
Ardından salçaları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yıkadığımız pirinçleri ekleyip hafif onları da kavuruyoruz.
Şeker, tuz, limon tuzu ve baharatları ekleyip kaynar suyunu döküyoruz ve suyunu çekene kadar kısık ateşte arada karistirarak pişiriyoruz. İçimizin kapağını kapatıp bir kenara alıyoruz.
Dolmaliklarımızı yıkayıp bir tencereye alıyoruz. Bir kaç taşım kaynatıp sıcak suda çatal gecene kadar bekletiyoruz.
Ardından süzüp içini koymaya başlıyoruz. Kurutmalıkların üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurup tencerenin tabanından birinin önü diğerinin arkasına gelecek şekilde dizmeye başlıyoruz.
Alta acurları koydum ben. Çünkü kabaklar cabuk pişiyor. Hepsi bitince dolma kapağı veya bir porselen tabağı üzerine koyup hafif tuz ve biraz limon tuzu serptiğimiz kaynar suyu tabağın altına gelecek kadar dolduruyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp pişene kadar bekliyoruz. Pişince suyunu süzüyoruz. Hepsi bu. Soğuyunca daha bir harika oluyor. Ama sıcakken yufka ekmeğe sarıp bi yemesi de muazzamdir. Sevgiler.
Maş Fasulyesi Salatası
İster yemeklerin yanına ister tek başına tüketebileceğiniz enfes bir salata hazırlayacaksınız. Maş fasulyesi salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: maş
fasulyesi
salatası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram maş fasulyesi
1 adet kapya biber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
1 avuç ceviz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Maş fasulyesi salatası için 300 gram maş fasulyesinin üzerini geçecek kadar su ile 10-12 dakika haşlayın.
Ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet limonun suyunu karıştırın.
1 adet kapya biberi küp küp doğrayın.
1'er tutam nane, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Ardından maş fasulyesinin üstüne sosu ekleyin ve tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Dilerseniz üzerine ceviz serpip servis edebilirsiniz. Maş fasulyesi salatası hazır.!
Kazandibi
Kazandibi? Kazandibi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç unu
un
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Tepsiye sürmek için toz şeker ve tereyağı

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta, un, pirinç ununu bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştıralım.
Tepsiye önce tereyağını sürelim sonra toz şekerle kaplayalım.
Pişirdiğimiz muhallebiyi tepsiye dökelim. Ocakta çevire çevire altını kızartalım.
Tepsinin ortası fazla kızarabilir başında bekleyip sık sık çevirelim.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Buzdolabında 2-3 saat soğutup servis edelim. (Ben tepsiyi cam kullandım kızartırken takip etmesi kolay oluyor görerek kızartıyorum) Önemli not cam tepsiyi yada fırın kabını direkt yüksek ateşe koymayın kısık ateşe koyup 5 dakika sonra ocağın altını açın cam tepsi yüksek ateşte çatlayıp kırılabilir.
Narlı Ve Bademli Kuzu Eti
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Narlı Ve Bademli Kuzu Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g kuşbaşı kuzu eti
Tuz
Karabiber
1 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı nar tanesi
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı sıcak su
1 su bardağı kabuksuz badem
5~6 dal maydanoz

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı kuzu etini bir kaseye alın.
2. &Uuml;zerine tuz ve karabiber serpin.
3. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Sal&ccedil;a, etler ve narı ekleyip un serpin.
5. Etlerin rengi d&ouml;nene kadar kavurun.
6. Sıcak suyu ilave edip etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
7. Ocaktan almaya yakın badem ve iri doğradığınız maydanoz yapraklarını ilave edin.
8. Sıcak servis yapın.
Çörekotlu Minnak Kurabiyeler
Çörekotlu Minnak Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
mahlepli kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı kadar un (Kontrollü koyunuz)
1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 mahlepli kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı çörekotu

Hazırlanışı:
Önce oda ısısına getirdiğiniz margarini ve sıvı yağı bir kaba alıp iyice eziyoruz.
Ezilen yağa pudra şekeri, tuz, ve yumurta akını ilave edip karıştırıyoruz.
En son kabartma tozumuzu atıp kontrollü şekilde unumuzu ekliyoruz.
Muhtemelen 3 veya 3, 5 su bardağı un alacaktır.
Hamuru yoğurduktan sonra 1 yemek kaşığı çörekotu ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra fındıktan az büyük minnak kurabiyeler yapıp yağlı kağıda diziyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını minik minik sürdükten sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında ortalama 20 dk kadar pişiriyoruz.
Köz Biberli Kahvaltılık Enfes Lezzet (Videolu)
Köz Biberli Kahvaltılık Enfes Lezzet (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Kahvaltılık Tarifler
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 adet közlenmiş kırmızı biber
4 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
4 adet sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Dondurucuya koymak için közlediğim biberleri ihtiyacımız kadar miktarda buzdolabı poşetlerine koyup kaldırıyorum.
Salatalarda, kahvaltılık soslarda kullanıyorum.
İstediğim zaman az miktarda hazırlayıp küçük kavanozla buzdolabına koyup tüketiyoruz.
Közlenmiş biberleri küp küp doğrayalım.
Maydanoz ve sarımsakları ince ince kıyalım.
Limon, zeytinyağı ve tuzu ekleyip hepsini karıştıralım.
Küçük kavanoza koyup kahvaltıda tüketelim. İştah açıcı enfess bir lezzet. Sevgiyle kalın.
Şekersiz Chialı Fıstık Ezmesi
Şekersiz Chialı Fıstık Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
chia tohumu
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr kabuksuz ve zarsız yer fıstığı
1 yemek kaşığı chia (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yer fıstıklarını tavaya koyun. Yüksek sıcaklıkta 4-5 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Amacımız; yer fıstığının aromasının ve içeriğindeki yağın açığa çıkmasını sağlamak. Sadece elimiz ile tuttuğumuzda elimiz hafif yakacak sıcaklıkta olmalı. Rengi değişirse içeriğindeki yağ zararlı bir hale geleceğinden kullanmanızı önermem. Zaten lezzet açısından da, çok kötü olacaktır.
Isınan yer fıstıklarınızı, mutfak robotunuza dökün ve kapağını kapattıktan sonra çekmeye başlayın.
Robotunuzun motor gücü düşük ise 15 saniyede bir durdurup tekrar çalıştırın.
Önce buğur bulgur olacak sonra toparlanmaya başlayacak ve en son ikinci resimde gördüğünüz kremamsı hali alacak.
Fıstıklar yağını bırakıp akışkan kremamsı hali alınca fıstık ezmeniz hazır. İçerisine ek bir malzeme koymak isterseniz chia gibi bu aşamada ekleyip, spatula ya da kaşık yardımıyla karıştırabilirsiniz. Hepsi bu kadar… Kavanoza koyup, ağzı kapalı bir şekilde serin ve güneş almayan bir ortamda saklayabilirsiniz. (Not: Böyle yiyemiyorum azıcık tatlandırmam lazım derseniz; bal, pekmez ya da agave şurubu ekleyebilirsiniz. Bu aşamada biraz kıvamı katılaşacağından Hindistan cevizi yağı ya da fındık yağı ile kıvamını ayarlayabilirsiniz. )
Kereviz Dolması
Kereviz Dolması? Kereviz Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bezelye
dereotu
havuç
karabiber
kereviz
kimyon
maydanoz
patates
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram kereviz
1 su bardağı bezelye
1 adet patates
1 adet havuç
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 adet soğan
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce bezelyeyi havucu patatesi haşlayın.
Kerevizleri soyup ikiye bölüp içlerini oyun.
Soğanla garnitürü kavurun.
Kerevizlerin içini doldurun borcama sıralayın kerevizlerin hizasına kadar su koyun.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ocakta 30 dakika pişirin söndürmeye yakın üzerine yarım limon sıkın.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maden suyu
şeker
sıvı yağ
soda
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt (ılık)
3 yemek kaşığı instant toz maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (beyazı içine, sarısı dışına sürmek için)
1 tane maden suyu (soda)
1, 5 kg un
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sütümüzü bir kabın içine koyup, üzerine toz mayayı serpiştiriyoruz.
Toz mayanın üzerine de şekeri serperek beklemeye alıyoruz.
Serpiştirilen mayayı süt ile kesinlikle karıştırmıyoruz (şekeri mayanın üzerine serpince zamanla dibe çökeceğini göreceksiniz), 5dk bekleyip daha sonrasında blender ile karıştıracağız.
Yoğurma kabına yumurta beyazı, soda, tuz, sıvı yağı blender ile karıştırıyoruz. Köpük köpük olduktan sonra mayalı süt ile tüm malzemeleri karıştırın.
Karışımın içine azar azar un koyup yumuşak, birazcık da ele yapışan bir hamur yoğurun. Ve yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 1 saatliğine dinlenmeye bırakın.
Dinlendirdiğiniz hamuru küçük bezeler halinde fırın tepsisine yerleştirin.
Hamurun içerisine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. (ben peynir ve maydanoz karışımı hazırlayıp arasına koyuyorum, bu sizin isteğinize kalmış)
Fırın kabına yerleştirdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı ile 4 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp poğaçaların üzerine sürün, üzerine çörek otu yada susam serpin.
30 dk kadar tekrar dinlendirip daha sonrasında pişirebilirsiniz. Şimdiden
Ev Yapımı Karamel
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Ev Yapımı Karamel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Yaz Yemekleri
Sos Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
200 ml krema

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle toz şekeri yayvan bir tavaya alarak kısık ateşte şeker eriyene kadar bekleyin.
2. Şeker erimeye başladığında &ouml;nce şeffaflaşır, ardından karamelize olmaya başlar.
3. Şekerin tamamı eridiğinde i&ccedil;erisine tereyağı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın.
4. Bu esnada şeker kabarmaya başlayabilir, kısa s&uuml;rede s&ouml;necektir.
5. Tarifte kullanacağınız kremayı oda sıcaklığında bekletin.
6. Kremayı yavaş yavaş karışıma eklerken, bir taraftan karışımı hızlı bir şekilde &ccedil;ırpın.
7. T&uuml;m karışımı birleştirdikten sonra oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
8. Hemen t&uuml;ketmeyi d&uuml;ş&uuml;nm&uuml;yorsanız, bir kavanozun i&ccedil;erisine doldurarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
9. Buzdolabındaki karameli kullanmadan &ouml;nce mutlaka oda sıcaklığında dinlendirin.
10.
Tepsi Mantısı
Tepsi mantısı, fırında pişen kıymalı bir hamur işi. Bu enfes mantı tarifini kolay ve pratik adımlarla evde hazırlamak için tıklayın! Tepisi mantısı tüm detayları ile burada!
Kategori: Mantı
Etiketler: tepsi
mantısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı ılık su
350 gram yağsız kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
250 gram yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Tepsi mantısı için kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak iç harcı hazır edin.
Geniş bir yoğurma kabında un, yumurta, tuz ve ılık suyu birleştirin.
Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 20–30 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru 3-4 parçaya bölün. Bir parçasını alıp unlayarak merdane yardımı ile bıçak sırtı kalınlığında açın. 2'şer cm'lik şeritler halinde kesin.
Şeritlerden birinin üzerine aralıklı olarak harçtan iri parçalar koyun ve ikiye katlayın. Aralarından keserek ayırın ve yağladığınız fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında 15–20 dakika kadar, mantılar hafif kızarana kadar pişirin. Bu aşamada üzerlerine sos döküleceği için çok sertleşmemeleri önemli. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve karıştırın. Kaynama noktasına geldikten sonra ocaktan alın.
Fırından çıkan mantıların üzerine salçalı sosu gezdirin. Tepsiyi tekrar fırına verin ve 10-15 dakika daha pişirin. Mantılar sosu iyice çekmeli.
Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve bir tutam tuzu karıştırın. Fırından çıkan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Tepsi mantısı hazır.

Besin değerleri: calories: 324 kalori
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Semizotu sarımsaklı yoğurtla buluşunca şahane bir lezzet oluyor. Hem pratik hem de faydalı bu tarifi sofralarınızdan eksik etmeyin.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
semizotu
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 büyük boy kase yoğurt (çırpılmış)
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çimdik kimyon
1 çimdik tatlı kırmızı toz biber)

Hazırlanışı:
Semizotunu güzelce yıkayıp iri iri doğruyoruz. Sarımsakları da iyice eziyoruz. Ezdiğimiz sarımsakları çırpılmış yoğurtla karıştırıyoruz.
Sarımsaklı yoğurdun içine semizotunu ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
Semizotlu salatamızı servis tabağına alıp üzerine baharatları ve zeytinyağını dökerek dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-10 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pulbiber
Çay bardağı yarısı sıvı yağ
Göz kararı tuz
Maydanoz
Yeşil soğan

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp soyuyoruz.
Sonra doğrayıp elimizle eziyoruz.
Sonra da tavamıza alıp salçaları yağda kızartıp patatesleri ekliyoruz.
Tuz, maydanoz ve soğanı ekleyip pişiriyoruz. Servise hazır