mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcan Yemeği (Bebekler İçin 18+)
Patlıcan Yemeği (Bebekler İçin 18+)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bostan patlıcanı
patlıcan
domates salçası
salça
kuzu kıyma
kıyma
patates
sıvı yağ
tereyağı
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane bostan patlıcan
1 tane büyük boy patates
1 tane yeşil biber
1 tatlı kaşığı kuzu kıyma
2 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzeleri yıkayıp doğrayım minik minik.
Patlıcanın acısı gitmesi için bir çay kaşığı tuz ile ovup yıkayalım.
Minik tenceremize sıvı yağı alalım.
Kıymayı koyup kavuralım.
Ardından tereyağı ekleyip salçasını koyalım bir tur karıştıralım.
Sebzeleri ekleyip karıştıralım.
3- 5 dk kavurup suyunu ilave edelim.
Sebzelerin üzerini geçecek kadar su yeterlidir.
20 dk orta ateşte pişirip kontrol edelim. Bebişlere.
Fırına Göndermek İçin Peynirli Börek İç Harcı (Videolu)
Fırına Göndermek İçin Peynirli Börek İç Harcı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
soğan
süzme peynir
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
300 gram lor peynir
150 gram süzme peynir
300 gram eriyebilen herhangi bir peynir çeşidi (ben ev yapımı peyniri sıcak suya ıslayıp kullandım)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğruyoruz.
Sıvı yağ eklediğimiz tencerede soğanı kavuruyoruz.
Kavrulan soğana toz biber ve tuzu ekleyip 3 dakika daha kısık ateşte kavuruyoruz.
Peynirleri sırayla ekleyip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız harcı uygun bir kaba alıyoruz.
Fırına gönderip ister açık uzun ister küçük pide şeklinde yaptırıyoruz
Çıtır Fincan Kurabiye
Çıtır Fincan Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
damla çikolata
esmer şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr tereyağı
Yarım su bardağından 2 parmak fazla esmer şeker
2 yumurta sarısı
2 su bardağındam 2 parmak eksik un
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
160 gr çikolata (2 adet büyük boy)

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekerimizi iyice yoğuruyoruz.
Yumurta sarılarını ekleyip yoğuruyoruz.
Un ve vanilyayı da ekleyip yoğuruyoruz.
Son olarak damla çikolataları da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Biraz sert bir hamur olmalı.
Muffin kalıbımızı yağlayıp hamurumuzu içine bırakıp elimizle ortasını açarak şekil veriyoruz. ortasına bastırarak kenarlara doğru inceltiyoruz.
Buzdolabında 30 -40 dk dinlendiriyoruz.
Şeklilleri verdikten sonra yağlı kağıtları küçük kareler halinde kesiyoruz ve bardaklarımızı. üzerine koyuyoruz. Yağlı kağıdın üzerine de herhangi bakliyattan 10 -15 tane kadar bırakıyoruz. (fazla kabarmasın diye. )
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15- 20 dk pişirip bakliyatları alıyoruz.
Tekrardan fırına verip üzeri kızarana kadar bırakıyoruz.
Üzeri kızaran fincanlarımızı fırından alıyoruz. Eğer fincanlar kabarmış ise bıçak veya kaşık yardımı ile kazıyabiliriz.
Ayrıca benim yaptığım kadar kalın yapmayadabilirsiniz.
Çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz.
Fincanlarımızın içlerini kaşık veye fırça yardımı ile iyice çikolatayı sürüyoruz. ( Ben 2 kat sürdüm. )
İsterseniz çikolata donmadan fındık badem fıstık vb. batırabilirsiniz.
Hazır olan bardaklarımızı dolaba bırakıyoruz.
Servisten 10 -15 dk öncesi çıkarmamız yeterli.
İsterseniz Türk kahvesi isterseniz sıcak veya ılık süt vb. ile servis yapabilirsiniz.
Tavuklu Göbek Marul Salatası
İster salata, isterseniz ara öğün olarak tüketebileceğiniz, kolay yapımı ve muhteşem lezzetini çok seveceğiniz bir salata tarifi.
Kategori: Tavuklu Salatalar
Etiketler: Tavuklu Salata Çeşitleri
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Pratik Salata Seçenekleri
Doyurucu Salata Yemekleri
Hafif Akşam Yemeği Önerileri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 göbek marul
250 gr tavuk göğüs eti
5 yemek kaşığı konserve mısır
5 adet orta boy kornişon turşu
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklu göbek marul salatası yapımı için; öncelikle küçük bir tencere içine 250 gr tavuk göğüs etini koyun. Üzerini geçecek kadar su koyup, iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşlanan tavuk etinin suyunu süzüp, soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra tavuk etini küçük küçük parçalara ayırın.
Diğer tarafta yarım göbek marulu güzelce temizledikten sonra eliniz ile çok küçük olmayacak şekilde parçalayın. Parçaladığınız marulları derin bir kap içine koyun.
Marulların üzerine küçük küçük parçaladığınız tavuk etlerini, 5 yemek kaşığı konserve mısır ve 5 adet orta boy küçük küpler şeklinde doğranmış kornişon turşu koyun.
Daha sonra küçük bir kase içine 1 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice karıştırın.
Yoğurt sosunu marullu tavuk salatasının üzerine dökün.
Tüm salata malzemelerinin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız tavuklu yoğurtlu göbek salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri
Hem göze hem damağa hitap eden köfteli sebzeli lavaş kaseleri ile tanışın! Adım adım yapılış aşamalarıyla hazırlanan bu orijinal tarif için tıklayın!
Kategori: Köfte
Etiketler: köfteli
sebzeli
lavaş
kaseleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet lavaş
400 gram kıyma
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı panko
2 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gram mantar
2 adet kapya biber
4 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
200 mililitre krema
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfteli sebzeli lavaş kaselerinin köfte harcı için; 400 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1/2 demet maydanoz (kıyılmış), 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısını (panko) bir kapta iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve dilediğiniz köfte şeklini verin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırdığınız tavada köfteleri arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırdığınız ayrı bir tavada 400 gram mantarı, suyunu salıp çekene kadar pişirin. 2 adet yeşil biber ve 4 adet yeşil biber (doğranmış) ekleyin, sotelemeye devam edin.
2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Biberler yumuşayınca 200 ml kremayı ilave edin. 1-2 dakika pişirip ocağın altını kapatın.
Lavaş sepetlerini hazırlamak için; lavaşın üzerine hafifçe su sürün. Kenarlarını toplayıp bastırarak yapıştırın, üstte kalan kısımları içe doğru katlayıp sepet şekli verin ve fırın tepsisine dizin.
Her sepetin tabanına sebzeli karışımdan koyun. Üzerine köfteleri yerleştirin. Üzerine 100 gram rendelenmiş kaşar ekleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, kaşar eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 820 kalori
İmamın Sarığı
İmamın Sarığı? İmamın Sarığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 vanilya
Yarım kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
3 su bardağı süt
1 buçuk çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
Yarım paket çikolata sosu
1 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz şekeri ve yumurtayı güzelce çırpıyoruz.
Ardından bütün malzemeleri katarak güzelce çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine güzelce yayıyoruz.
Eşit bir şekilde kekimiz pişerken muhallebiyi yapıyoruz.
Bütün malzemeleri bir tencereye koyup koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen muhallebiye soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra yuvarlak kesme kalıbıyla veyatta bardak yardımıyla yuvarlak bir şekilde kesiyoruz.
Soğuyan muhallebimizden bir kaşık kekin üzerine koyuyoruz.
Diğer keki de muhallebinin üstüne koyup kenarlarına muhallebi sürüyoruz.
Ardından Hindistan cevizine batırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz çikolata sosuna güzelce üstüne koyuyoruz.
2-3 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz yapacaklara Şimdiden.
Teremyağlı Elmalı Pasta
Teremyağlı Elmalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane elma
8-10 tane bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
Pudra şekeri
2 tane yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı teremyağ
Yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
Yarım paketten biraz fazla vanilya
1-1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmaları soyup ince ince dilimleyelim.
Dikdörtgen borcamın dibine bisküvileri tepsi gözükmeyecek şekilde dizelim ve üstüne elmaları dizelim.
Elmaların üstüne tarçını serpip cevizleri dökelim.
Kek hamurunu hazırlayalım.
Bir kasede şeker ve yumurtayı çırpıp içine sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.
Karıştırıp elmaların üstüne dökelim. Isıtılmış fırında 180 derecede de pişirelim.
Pişip soğuyan kekin üstüne pudra şekeri serpelim.
Kıymalı Kuskus
Kıymalı Kuskus? Kıymalı Kuskus Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru nane
kuskus
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
2,5 su bardağı kaynar su
1 adet soğan
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım fincan zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Soğanları küp şeklinde doğrayıp yağlar ile beraber yumuşak hale gelinceye kadar kavuruyoruz.
Yumuşayan soğanların üzerine kıymamızı koyup kavurma işlemine devam ediyoruz.
Kavurulduktan sonra salçayı ekliyip karıştırıyoruz ve sonra baharatları ve tuzu atıyoruz.
Karışımın üstüne kuşkusu döküp 1 dakika karıştırıyoruz.
Üzerine kaynar suyu kontrolü olarak döküyoruz.
Benim kullandığım kuşkusa 2. 5 su bardağı yeterli geldi.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp ara ara karıştırarak dibini tutunmadan pişiriyoruz.
Piştikten sonra 5 dk dinlendirip üzerine nane serpip servis ediyoruz.
Et Sote
Et Sote? Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
et
kekik
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram et
3-4 adet yeşil biber
Çeri domates
Tuz, Kekik

Hazırlanışı:
Etler kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Suyunu çektikten sonra tereyağını ve tuzunu ekleyip kavurmaya bırakılır.
Ayrı bir tavada biberler sotelenir, domatesler de eklenir hepsi birlikte sotelendikten sonra kavrulan etle karıştırılır.
Kekik eklenir ve hepsi birlikte bir kaç dakika daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
Dilerseniz bulgur pilavı, dilerseniz pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Şimdiden herkese
Peynirli Börek
Peynirli Börek? Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2-3 su bardağı su
Tuz
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için, 1 su bardak yoğurt
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
Yarım fincan sıvı yağ
Peynir (ben memleket peyniri kullandım siz ne isterseniz katabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağ
Yumurta sarısı içine bir kaç damla sıvı yağ
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikli Hamurumuzu yoğurup 2 saat bekletelim. Yoğurt sıvı yağ yumurta iyice karıştıralım. Peynirimizi de hazırlayalım.
Hamurda büyükçe bir beze alalım ve baya büyük açalım. İçine yoğurtlu karışımdan sürelim ve tereyağından küçük parçalar katalım.
Peynirimizi de katıp saralım ve yağlanmış tepside ortadan başlayıp saralım. Dikkat edin yırtılmasın.
Sonra üzerine yumurta sarısı çörek otu susam serpelim. Sonra bir kaç parça tereyağı da katıp kesip fırına verelim.
250 derecelik fırında 30 35 dakika pişirelim. Mis gibi böreğimiz hazır. ￼￼
Teremyağlı Lokum Piramit Pasta
Teremyağlı Lokum Piramit Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
kakao
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket ülker petibör bisküvi (300 gr)
100 gr teremyağ (Eritilmiş)
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı çekilmiş fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Bisküvileri iri şekilde kırılır.
Teremyağ bir tavada eritilir.
Eriyen teremyağ ve diğer tüm malzemeler bisküvilerin üzerine eklenir.
Çekilmiş fındık veya ceviz içi konulur. Ben ekstra içine 1-2 kaşık yeşil toz fıstıkta koydum;) Pudra şekeri yoksa 5-6 kaşık toz şeker de olur;)
Hepsi dikkatlice karıştırılır ve karışım streç folyo arasına boşaltılır.
Elle piramit şekli verilir streç kapatılır ve buzluğa alınır. 3-4 saat dinlendirilir.
Donduktan sonra çıkarılır ve 5 dk sonra dilimlenip soğuk servis edilir
İsterseniz bütün halde iken pastaya eritilmiş çikolata ile zigzag çekebilirsiniz veya dilimlenmiş üçgen şeklinde olan dilimlerin bir kenarını benmari usulü erittiğiniz çikolataya bandırabilirsiniz
Haşhaşlı Cevizli Kek
Haşhaşlı Cevizli Kek? Haşhaşlı Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
haşhaş
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 tatlı kaşığı haşhaş
2 yumurta
1 avuç ceviz
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak az şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.Şeker, vanilin, sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpıyoruz.
Ceviz ve haşhaşı ekleyip karıştırıyoruz.Un ve kabartma tozunu da ekleyip son kez çırpıyoruz
Yağlı fırın tepsisine döküp pişiriyoruz.180 derecede. Servis tabağına alıyoruz Herkese
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
irmik
kıyma
pul biber
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 çay bardağı un
Tuz,pulbiber,salça biber salçası
3 su bardağı su
500 gr kıyma
2 soğan
Tuz,pul biber
1 çorba kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için hazırlıyoruz.Kıymaması ince ince doğranmış soğanı kavurup üzerine tuz pulbiber ve bir çorba kaşı salça ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Bunu soğumaya bırakıyoruz.
Sonrasında iki su bardağı ince bulgur un ve bir çay bardağı irmik üç su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz.
Sonra 15 dakika bekletiyoruz. Beklediğimiz bulguru üzerine bir yumurta bir çay bardağı un tuz pulbiber salça ve biber salçası İle güzelce yoğurdumuz hamuru kıvamına şekilde gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
Sonrasında bir parçayı alıp elimize şekil verip içine kıymamızdan ilave ediyoruz ve şekil veriyoruz.
Şekil verdiğimiz içli köfteleri haşlamaya yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Tereyağı sevenler için bir tavafa tereyağı eritip içli köftelerimizi kızartıyoruz.
Fırında Somon
Fırında Somon? Fırında Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
fileto
havuç
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo fileto somon balığı
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 kase baby kuru soğan
Tuz, zeytinyağı, toz pulbiber, kekik, karabiber

Hazırlanışı:
Somon balıklarını yuvarlak borcama dizip sadece tuzlayalım.
Ayrı bir borcama patates, havuç, soğanları dizelim.
Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Sebzelerin üzerine gezdirelim ve 180 derecede pişirelim.
Balığı da 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirelim.
Servis tabağına sebzeleri koyup üzerine balığı yerleştirelim.
Soğanlı Çıtır Milföy
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Soğanlı Çıtır Milföy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sahur Tarifleri
Milföylü Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 milföy hamuru
4 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8 dal taze kekik
Radika
Tuz
Karabiber
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Un, süt ve tereyağını tencereye alın orta ateşte sürekli karıştırarak beşamel sos hazırlayın.
2. İnce doğranmış radikaları sıcak suda 5 dakika bekletip süzün.
3. Radikaların suyunu süzdürüp hazırladığınız sosun içine atın.
4. Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave edin.
5. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
6. Yufkaları mutfak tezgahına yayın.
7. Aralarına önce krema sonra radikalı karışımı yayın.
8. Rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta sarısı sürün.
9. Susam serpiştirin.
10. 180 dereceye ayarlı fırında pişirip sıcak servis yapın.
Tavuklu Yeşil Erik Kebabı
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tavuklu Yeşil Erik Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g yeşil erik&nbsp
500 g tavuk eti (Kuşbaşı doğranmış)&nbsp
1 adet defne yaprağı&nbsp
1 adet soğan (İnce doğranmış)&nbsp
3 adet yeşil biber (Küp doğranmış)&nbsp
1 adet kapya biber (Küp doğranmış)&nbsp
3 adet domates (Küp doğranmış)&nbsp
3-4 dal maydanoz (İnce doğranmış)&nbsp
1/2 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
1 tatlı kaşığı biber salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı domates salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
Tuz, karabiber, kuru kekik&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
5 diş sarımsak&nbsp
10 adet kiraz domates

Hazırlanışı:
1. Tavuklu yeşil erik kebabı için malzemeleriniz hazırsa başlayabiliriz.
2. Tencereyi ocağın üzerine alıp ısıtın.
3. Yağın yarısı ile birlikte tavuk etlerini ve defne yaprağını ilave edin.
4. 10 dakika boyunca kavurun.
5. &nbsp;Doğranmış soğanı ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatın, arada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
7. &nbsp;Doğranmış biberleri, salçaları, kuru kekiği, toz şekeri ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
8. Yüksek ateşte, 3-4 dakika pişirin.
9. En son tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
10. &nbsp;Tavuk etli karışımı fırın tepsisine yayın.
11. Üzerine yeşil erikleri, kabuğunu soyduğunuz sarımsakları ve kiraz domatesleri ekleyin.
12. En son üzerine küçük tereyağı parçalarını serpin.
13. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yarım saat pişirip sıcak servis yapın.
Tam Ölçülü Browni
İçi yumuşacık ve ıslak, dışı çatlak, çikolata tadına sonuna kadar doyabileceğiniz enfes bir browni. Tatlı krizlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tam
ölçülü
browni
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı veya margarin
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tereyağınızı küçük bir tavada eritin.
Eriyen tereyağını ocaktan alıp içerisine 300 gr iri parçalanmış bitter çikolatalarımızı ilave edip çikolatalarımız iyice eriyene kadar karıştıralım.
Tereyağı ve çikolata karışımımızı oda sıcaklığında soğuması için bir kenara bırakıp 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekerimizi güzelce çırpalım.
Çırpılan yumurta ve şekerin içerisine azar azar tereyağlı çikolatalı karışımımızı ekleyip güzelce karıştıralım.
Karıştırdığımız harcın içerisine son olarak 1 su bardağı un ve 1 paket vanilyamızı da ekleyip bütün malzemeler bütünleşene kadar iyice çırpalım.
Kek harcımızı hazırladıktan sonra çok büyük olmayacak bir tepsiyi yağlayalım (ya da yağlı kağıt da koyabilirsiniz). Harcımızı tepsimizin içerisine dökelim.
Son olarak 160 derecede önceden ısıtılmış olan fansız fırında 25-30 dakika kadar pişirelim. Üzeri hafif çatlak bir görünüm aldığında fırından çıkarabilirsiniz ve oda sıcaklığında en az 1 saat kadar dinlendirirseniz kıvamı daha güzel olacaktır. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.!
Yoğurtlu Yeşil Fasülye Salatası
Yoğurtlu Yeşil Fasülye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre su
200 gram yeşil fasülye
3 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil fasulyeleri küçük küçük doğruyoruz ve su ekleyip haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz ve haşlanmış yeşil fasülyeleri yoğurda buluyoruz ve sosumuzu kızartıp üzerine düküyoruz ve servis yapıyoruz
Üzüm Turşusu
Üzümü sadece meyve olarak tüketmeyin. Turşusunu kurup yemeklerinizin yanına sağlıklı bir yiyecek olarak tüketebilirsiniz.
Kategori: Turşu
Etiketler: üzüm
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kavanoz üzüm
1 diş sarımsak
1 tutam tane karabiber
1 tutam tane kişniş
1 çay kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı kaya tuzu
1/2 çay bardağı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
<div dir="auto">İlk olarak kaynar suda kavanoz ve kapakları sterilize edin. Üzümleri yıkayıp süzdükten sonra kavanozda boşluk kalmayacak şekilde içine doldurun. Burada salkımları makasla küçültebilirsiniz.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Kavanozun içine sarımsak, baharatlar, şeker, tuz ve sirkeyi ekleyin kalan boşluğu da soğuk içme suyuyla doldurun.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Tuz ve şeker hafif eriyene kadar kavanozu çalkalamadan bir kaç defa ters düz edin. Ardından kavanozu karanlık ve serin bir yerde 10 gün muhafaza edin. 2 günde bir kavanozu kontrol edip eğer tuz hala erimediyse bir defa daha ters düz edebilirsiniz.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Onuncu günün sonunda turşunuzu açıp yiyebilirsiniz. Açtığınız turşuyu da buzdolabında saklayabilirsiniz. </div> &nbsp
Tepsi Poğaça
Tepsi Poğaça? Tepsi Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
beyaz peynir
peynir
kıyma
kuru maya
mahlep
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram eritilmiş teremyağı
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı (Sarısı üzerine )
1 yemek kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep (İsterseniz, çok yakışıyor)
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
Bir küçük kase kıyma
Tuz ve istenilen baharatlar
1 kase beyaz peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yağı eritin, içine süt ve suyu koyun hepsi ılık halinde olsun.
Karıştırma kabına sıvıları aktarın, yumurta akını yoğurdu tuz şeker ve mayayı koyup karıştırın ve üzerini bir iki dakika kapatın.
Yavaş yavaş un ilavesi yapıp yumuşak bir hamur elde edin.
30 dakika üzerini kapatın mayalansın.
Bu arada kıymalı yapacaksanız tavaya kıymayı alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun ve tuz, baharatları ekleyin.
Peynirli yapmak isterseniz bir kaseye peyniri ufalayıp hazır edin.
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıp bardak yardımıyla daireler çıkarın.
Resim aşamalarından daha iyi anlayacaksınız.
Bir çay kaşağı harçtan koyup ikiye katlayın, sonra alt uçlarını birleştirin.
Yağlanmış kabınıza dışarıdan içe doğru dizmeye başlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.