mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza Kek
Pizza Kek? Pizza Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
domates
kabartma tozu
maydanoz
patates
peynir
sıvı yağ
soğan
sosis
sucuk
susam
tulum peyniri
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
2 tane orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Ana malzemeler bunlardır içine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz
İsteğe bağlı yarım domates (ben kullandım) sucuk, sosis, maydanoz, dereotu, kırmızı veya yeşil biber, zeytin ve herhangi bir peynir de koyabilirsiniz( ben bir kaç parça tulum peyniri kullandım)
Susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
İçine koymak istediğiniz malzemeleri küp küp ve küçük küçük doğrayın
Yumurtaları, yoğurdu ve yağı karıştırıp içine ince ince dilimlediğiniz iç malzemelerini koyun.
İç malzemelerle de biraz karıştırdıktan sonra tuzunu kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip tekrar iyice karıştırın
Çok sert olmayacak şekilde yumuşak bir kıvam elde edince pişirme kabına dökün.
Üzerini susam veya çörek otuyla süsleyip 180 derece önceden ısınmış fırına atın.
Kontrol ederek üzeri kızarana kadar pişirin.
Şehriye Pilavı
Şehriye Pilavı? Şehriye Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaynar su
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye yağları alın eritin.
Yanmadan hemen şehriyeleri ve suyu koyun, su şehriyelerin üzerini 2 parmak geçsin.
Tuzunu ekleyin tadın, kaynayınca altını kısıp kapağını kapayın.
Çömlekte Kilis Tava
Çömlekte Kilis Tava? Binlerce kişinin defterindeki Çömlekte Kilis Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
toz biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g kıyma
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 patates (yada sığacak kadar
1 fincan sıvı yağ
2 adet domatez
Toz biber,pulbiber, karabiber
Kekik (Hepsinden 1 çay kaşığı)
Tuz

Hazırlanışı:
Arkadaşlar kıymama maydanoz hariç biberleri ve soğanı,domatesi rondodan geçirdim kıymaya ekledim.
Maydanozu da içine kıyıp karıştırdım.
Baharatları ve yağı ekledikten sonra hepsini bir güzel elimle karıştırdım ve bir kenara bıraktım.
Patateslerimi soydum yuvarlak kestim. Çömleğin altına yerleştirdim.
Üzerine kıymalı harçtan üzerine bastırdım,istediğiniz şekli verip üzerini yağlı kağıt veya folyoyla kaplayıp önceden ısıtılmış fırına 250 derecede 1 saat pişiriyoruz.
Pişmeye yakın üzerini açıp öyle de pişirelim.
Üzerleri kızarınca fırından alalım kolay gelsin
İçli Gözleme
İçli Gözleme? İçli Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalı)
1 adet kuru soğan
1 adet patlıcan
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce un,su ve tuz ile hamurumuzu yoğuralım. 10 dakika dinlenmeye alalım. (Bu hamurdan 4 beze çıkıyor. )
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım.
Patlıcanı alacalı soyarak dörde bölelim ve ince ince doğrayıp bir kaba alalım.
Kuru soğanı minik minik doğrayıp patlıcana ekleyelim.
Domatesin kabuğunu soyup küçük bir şekilde doğrayalım ve patlıcan ve soğana ekleyelim.
Kalan baharatları da ekledikten sonra iç harcı karıştıralım.
Hamuru dörde bölüp her birini yuvarlayalım.
Tezgaha un serpip açabildiğimiz kadar ince açalım ve hamurun yarısına iç harcı koyup diğer yarısını kapatalım.
Bütün bezeleri aynı şekilde yapalım. Kısık ateşte arkalı önlü pişirelim. Piştikten sonra üzerine tereyağı sürebilirsiniz.
Mayonezli Patates Salatası
Mayonezli Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
mayonez
patates
sarımsak
taze soğan
soğan
turşu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Demet Dere Otu
1 Demet Taze Soğan
1 Su Bardağı Turşu
1 Çay Bardağı Yoğurt.
3 Yemek Kaşığı Mayonez
5 Diş Sarımsak
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1, 5 Tatlı Kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve derin bir tencerede kaynatın.
Havucu rendeleyin.
Dereotunu ve taze soğanı küçük doğrayın.
Turşuları küp küp doğrayın.
Kaynayan patateslerin suyunu süzün ve ezin.
SOSU İÇİN; Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzunu ekleyerek karıştırın.
Derin bir kaba ezilmiş patatesi, küp küp doğranmış salatalık turşusunu, doğranmış taze soğanı ve dereotunu koyun.
Sosu ilave edin.
İyice karıştırın.
PATATES SALATASI nı servis tabağına alın.
Soğuduktan sonra servis edin. Nefis MAYONEZLİ PATATES SALATASI tarifi için Evimizin Şefine çok teşekkürler. …
Elmalı Profiterol
Elmalı Profiterol? Elmalı Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
elma
fındık
petibör bisküvi
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
3 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 paket çikolata sosu
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Bisküviyi un haline gelene kadar ezelim.
İçine rendelenmiş elmaları atalım ( elma kabuklarını soyup rendenin ince yanıyla rendeleyelim)
Tarçın fındık katalım yuvarlak şekil verip dolaba kaldıralım.
Çikolata sosunu yapalım soğumaya bırakalım.
Servis yapılınca çikolata sosunu üzerine döküp servis yapalım.
Orman Meyveli Alman Usulü Cheesecake (Käsekuchen) Videolu
Orman Meyveli Alman Usulü Cheesecake (Käsekuchen) Videolu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
vanilin
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
1 yumurta
65 gram yumuşak tereyağ (2 yemek kaşığı kadar)
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı şeker
1 kilo quark (500 gram labne 500 gram süzme yoğurt karıştırıp kullanabilirsiniz)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu (Veya benim gibi aroması)
2 paket vanilinli puding tozu (toplam 74 gr)
1 su bardağı orman meyvesi
Biraz suda çözülmüş 2 silme yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tabanı için gereken malzemeleri bir kaba alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Un az gelirse azar azar ekleme yapın.
Hamuru bir streç folyo ile kaplayıp buz dolabında bekletiyoruz.
Bu sırada kreması için yumurta hariç gereken tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpıyoruz (mikser kullanamdan). En son yumurtaları teker teker karıştırarak ekliyoruz.
Tabanı için hazırladığımız hamuru bir silpat veya yağlı kağıt üzerinde kalıbımızdan biraz büyük açıyoruz.
Tabanı yağlı kağıt ile kaplı kalıbımızın (25cm) üzerine serip elimizle eşit bir şekilde yerleştiriyoruz ve kenarını yaklaşık 3-4 cm çıkarıyoruz.
Hazırladığımız kremalı harcı üzerine döküp 170 dereceye önceden ısıttığımız fırında 1 saat 15 dakika pişiriyoruz. Bu aşamada fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koyarsanız cheesecake çatlama yapmaz.
Cheesecake piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 1 saat fırında bekletiyoruz.
Fırından çıkan cheesecake oda ısısına geldiğinde meyveli sosunu hazırlıyoruz. Meyveleri rondodan geçirip tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Bu şekilde en az 3-4 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı sos
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mantar
mısır konservesi
salam
salça
şeker
sosis
sucuk
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
300 ml ılık süt (1. 5 su bardağı)
50 ml yağ (1 küçük çay bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
Un
3 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı acı sos
2 tatlı kaşığı kekik
Yarım sucuk
3 adet uzun sosis
3 adet yeşil biber
1 avuç zeytin
1 konserve mısır
İsteğe bağlı; salam, mantar, domates vb. Koyabilirsiniz onlarda çok yakışıyor.
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak hamur yoğurma kabımıza maya şeker ve ılık sütü koyuyoruz.
Karıştırdıktan sonra tuz, yağ ve unu ekliyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olacak.
Yoğurduktan sonra ağzını kapatıp bir sofra bezine sarıp bir saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru iki yada üçe bölüyoruz.
Yağlı kağıdın üzerinde merdane ile açtıktan sonra tepsimize koyuyoruz.
Sosu için malzemeleri bir kapta karıştırıyor ve fırça ile hamura sürüyoruz.
İnce ince doğradığımız malzemeleri üzerine sırayla diziyoruz.
15 dk kadar tekrar mayalandırıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzerine kasar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz.
Kaşar peynirimiz de eridiğinde pizzamız servise hazır
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
et suyu
fasulye
sarımsak
soğan
su
sucuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı fasulye (5 porsiyon)
1 ortaboy soğan
1 diş sarımsak
1 bardak et suyu
4 bardak su
1,5 yemek kaşığı biber salçası
Pulbiber-tuz
Yarım ay şeklinde doğranmış sucuk

Hazırlanışı:
Düdüklüde soğanlarımızı sıvı yağ da biraz solduralım.
Salçamızı ekleyip bir iki dk kavuralım.
Fasulyeleri sarımsağı ve baharatları ekleyelim.
Toplamda beş bardak olacak şekilde suyunu ilave edelim.
Ayrı bir tavada sucuklarımızı hafif yağsız kızartalım.
Kızarttığımız sucuklarıda fasülyemize ekleyip düdüklümüzün kapağını kapatalım.
Düdüklüde 15 dakika normal tencerede yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirelim.
Ispanaklı Tavuklu Börek
Ispanaklı Tavuklu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
500 gr ıspanak
1 adet tavuk göğsü
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber
1 çay bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanaklarımızı yıkıyoruz ve sonra kesiyoruz, kestiğimiz ıspanaklarımızı kaynatıyoruz.
Öte yandan tavuğumuzu yıkayıp, pişene kadar kaynatıyoruz.
Bir yandan da soğanımızı küp küp doğruyoruz ve yağın içine ekliyoruz. Soğanımızı pembeleşene kadar kızartalım haşlanmış
Tavuğumuzu ince ince didelim, soğanların içine ekliyoruz ve ıspanaklarımızı da ekliyoruz.
Baharatları katıyoruz ve sonra sosunu hazırlıyoruz.
İlk önce derin bir kap alıyoruz.
İçine yoğurdu sütü kabartma tozunu sıvı yağını yumurtaları ekleyip karıştırın ve sonra yağlanmış tepsinin üzerine yufkamızı seriyoruz.
Yine aynı şekilde devam ediyoruz ve 3. katta iç harcımızı ekliyoruz.
Yine 3 kat daha seriyoruz her kata 2 kepçe sosumuzu ekliyoruz ve kalan sosumuzu en üst kata döküyoruz.
Üzerine yumurta sarısını ve çörek otunuda üzerine ekleyince harika oluyor.
Önceden ısıttığımız fırında pişirelim ve sonra servise veriyoruz.
HERKESE
Portakal Çanağında Kereviz
Portakal Çanağında Kereviz? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kereviz
portakal
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 portakal
1 orta boy kereviz
1 diş sarımsak
Yoğurt
Dereotu

Hazırlanışı:
Portakallar ikiye bölünür suyu sıkılır.
İçinin posası kaşık yardımıyla çıkartılır.
Kereviz ve sarımsak rendelenip yoğurtla karıştırıldıktan sonra portakalların içine koyulur.
Üzeri birkaç dal dereotu ile süsledikten sonra servise hazır.
Yoğurtlu İç Taze Bakla
Yoğurtlu İç Taze Bakla? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon
limon kabuğu
salça
sarımsak
taze bakla
bakla
tereyağı
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg taze bakla içi
1 adet normal boy kuru soğan
3 4. yemek kaşığı zeytinyağ
1. yemek kaşığı dolusu karışık salça
2 yemek kaşığı un.
2 yemek kaşığı Sarımsak ezmesi.
2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi.
Yarım limon.
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İçlerini çıkartdığımız baklaları iyice yıkayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
Bekletdiğimiz baklaları kaynayan tuzlu suda iyice haşlayıp süzdürüyoruz.
Zeytinyağ koyuduğumuz tavamızda Soğanlı salçalı sarımsak ve limonlu harcımızı kavurup süzdürdüğümüz baklaları koyuyoruz
Daha sonra 2 yemek kaşığı unu suda açıp üzerine döküp tuzunu ilave edip kaynar suyunu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Üstüne sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığımız zeytinyağ, tereyağ kırmızı toz biber sosuyla servis ediyoruz.
Buzluğumda soyulmuş sarımsak ve ezilmiş sarımsak, robotta çekilmiş limon kabukları yemek yapmakta kolaylık tavsiye edebilirim benim için öyle.
Ebruli Yaş Pasta
Özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak, pasta tariflerinin en güzellerinden biri olan nefis mi nefis ebruli yaş pasta tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Pasta
Etiketler: ebruli
yaş
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 şişe soda (maden suyu)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
4 - 4,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 paket krem şanti
200 gram beyaz çikolata
1 paket çikolata sosu
150 gram file badem

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri bir kabın içerisinde güzelce kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, su, vanilin, soda ve sütü ilave edin. Güzelce çırpmaya devam edin.
Kabartma tozunu ilave edin. Unu ve kakaoyu eleyerek azar azar harcın içerisine ekleyin. Hafif akışkan kıvamlı bir kek harcı elde edin.
Hazırladığınız harcı, yağlanmış 24 ya da 28 cm'lik kelepçeli yuvarlak kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Erittikten sonra karıştırarak ılıtın.
Krem şantileri sütle beraber güzelce çırpın. İçerisine eritilmiş beyaz çikolatayı da ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından çırpılan krem şantinin üzerine streç filmle kaplayın. Buzdolabında 10-15 dakika kadar soğutun.
Soğuyan pandispanyanınızı yuvarlak bir şekilde 6 eşit parçaya bölün.
Tabanını bir tabağın ya da pasta servisliğinin üzerine yerleştirin. Hafif sütle ıslatıp krem şantiyi yayın. Her kat için aynı işlemi tekrarlayın.
En üst katını koyduğunuzda da üzerini krem şanti ile kaplayın. Kenarlarına çok hafif krem şanti sürüp file bademleri yapıştırın.
En üst kısmına çikolata sosunu genişten küçüğe doğru giden çemberler halinde sıkın. Elinize bir kürdan alıp çemberlerin arasına çizgiler çekin. Ebruli desenini verin.
Pastanızı buzdolabında en az 5 saat, ideali 1 gece üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Yaş Kek Pastane Lezzetinde Şahane
Yaş Kek Pastane Lezzetinde Şahane? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
su
süt
süt kreması
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta (Ilık)
1, 5 su bardağı şeker (210 ml bardakla)
1 çay bardağı süt 110 ml)
1 çay bardağı süt kreması (Yerine sütte olur)
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 su bardağından 1-2 parmak eksik un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 su bardağı süt
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Yumurtaları mikserin en yüksek devrinde 2 dk çırpalım.
Üzerine, şekerini ekleyip 3-4 dk daha krema gibi olana kadar çırpalım.
Süt, vanilya ve sıvı yağını ekleyip tekrar çırpalım.
Kakao ve nişastasını ekleyip en düşük ayarda 5-6 saniye daha çırpalım.
Un, kabartma tozu ve karbonatı da eleyerek karışıma ekleyip son kez çırpalım, katı ve cıvık olmayacak orta kıvamda akışkan bir harç elde edelim.
Büyük boy dikdörtgen borcamımızı margarinle yağlayıp unlayalım.
Önceden ısıtılmış fansız fırında 185 derecede 32 dk pişirelim.
Kekimiz pişerken bizde sos malzemelerimizi ocağa koyup karıştırarak kaynatmadan ısıtalım ve ılımaya bırakalım.
Pişen kekimizi fırından alıp 10 dk ilk kaynarlığı gitmesi için bekletip sonrasında;kürdanla delikler açıp dilimleyelim.
Ilımış sosumuzu sıcağa yakın kekimizin her yerine dökelim.
2-3 saat buzdolabında bekletip servis edebiliriz. Buzdolabında muhafaza ediniz. ÜZERİNİ ERİTİLMİŞ ÇİKOLATA İLE SÜSLEYEBİLİRSİNİZ.
Ev Yapımı Çilekli Puding
Ev Yapımı Çilekli Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram çilek
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarim su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin yada tereyağı

Hazırlanışı:
Çilekleri şekerleyip blenderdan geçiriyoruz. Tencereye alıyoruz.
Üstüne süt, nişasta ve unu ekliyoruz.
Topaklanma gidene kadar çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca yağımızı ve vanilyamızı ekliyoruz.
5 dakika kadar daha kaynatıyoruz. İşte bu kadar basit.
Kayseride Yıllardır Yapılan Kete
Kayseride Yıllardır Yapılan Kete? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı ( sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamur için olan malzemeleri ekleyin süt ılık olacak ve aldığı kadar un ekleyin yumuşacık bir hamur elde edin.
Hamuru 2 yada 3 bezelye ayırın.
Bezeleri açın çok ince olmasına gerek yok.
Açtığımız bezenin üzerine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ sürüp 4. resimdeki gibi üzerine yaptığımız iç harcı serpiştirin (iç harç un ve sıvı yağ karıştırılarak katı bir kıvam elde ediliyor)
Resimde görüldüğü gibi katlayıp kesin oklavayla açın ve iç harçtan ortasına ekleyip yine katlayıp oklavayla iki cm olacak şekilde incelikte yapıp tepsiyle dizin
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin. Resimde daha anlaşılır.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fesleğen
ıspanak
nane
salça
sıvı yağ
soda
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tutam ıspanak
7 tane küçük yufka
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı fesleğen
1 yemek kaşığı salça
1 şişe soda
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Börek içi hazırlanışı, ilk olarak ıspanaklarımızı bol bir kapın içine ince bir şekilde kıyalım.
Küçük bir tavaya ince doğranmış soğanımızı 3 yemek kaşığı sıvı yağ da pembeleşene kadar kavuralım.
Pembeleşen soğan içine salçayı ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
Kavurduğumuz salçalı soğanın üzerine tuzu naneyi ve fesleğeni ekleyip karıştıralım.
Karıştırdığımız harcı ıspanağımızın üzerine döküp iyice karıştıralım.
Yufka sosunun hazırlanışı, yarım çay bardağı yağı sodayı ve sütü kabaracak şekilde karıştıralım.
Yapacağımız tepsiyi yağlayalım.
İlk yufkamızı ıslatmadan tepsiye serelim. Sonraki 3 yufkayı ıslatarak serelim.
4. yufkadan sonra ıspanak harcımızı üzerine dağıtalım.
Kalan 3 yufkaya da aynı işlemi uygulayalım.En son üzerine 1 yumurta kırıp dağıtalım.
180 derece fırında 15 – 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kahvaltılık Sucuk Kavurması
Kahvaltı sofralarınıza yakışacak, ekmeğinizi banacağınız pratik ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Sucuklu Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Tavada Pişen Kahvaltılıklar
Pratik Kahvaltı Yemekleri
Biberli Domatesli Kahvaltılıklar
Hızlı Hazırlanan Kahvaltılıklar

Malzemeler:
12 adet küçük dilim sucuk
2 adet büyük boy domates
4 adet orta boy sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik

Hazırlanışı:
4 adet sivri biberi orta büyüklükte kesin. 2 adet büyük boy domatesin de kabuklarını soyup, orta büyüklükte küpler halinde kesin. 12 adet küçük dilim sucukları da istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tava içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Doğranmış biberleri ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Ardından doğranmış domatesleri koyup, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Domatesler piştikten sonra sucuk dilimlerini ekleyip, karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, 3 dakika kadar daha pişirin.
Hazırladığınız kahvaltılık sucuk kavurması üzerine az miktar kekik serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Zeytinli Kaşarlı Poğaça
Zeytinli Kaşarlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
siyah zeytin
zeytin
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
4 çay bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 adet yumurta ( sarıları üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 – 5 su bardağı un
İstenilen miktarda kaşar peyniri
Siyah zeytin

Hazırlanışı:
Ilık 1 çay bardağı süte şekeri ve mayayı ekliyoruz kabarması için 10 – 15 dakika bekliyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri katıp ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanması için sarıp 1 saat bekliyoruz.
Mayalanma sonunda mandalina büyüklüğünde toplar alıp içine kaşar yada zeytin koyuyoruz.
Poğaçalarımızı yağılı tepsiye dizip üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp isteğe göre susam ve çörek otu serpiyoruz.
180 derecede 25 – 30 dakika pişiriyoruz, yumuşacık poğaçalarımız hazır
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kahvaltılık çikolata
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından az eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 dolu su bardağı un
2 poşet kremşanti
1 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Diğer malzemeler de eklenerek tekrar çırpılır ve yağlanmış borcam tepsiye dökülerek 170 derecelik fırında yaklaşık 20dk kadar kontrollü pişirilerek ılımaya bırakılır.
Üzeri için kremşanti süt ile çırpılır ve çikolata eklenerek tekrar çırpılır buzdolabına kaldırılır.
Ilıyan keke ıslatmak için 2, 5 su bardağı süt dökülür.
5 dk kadar dinlendirilir ve kremşanti dökülerek buzdolabında soğumaya bırakılır.
Çikolata sosuyla süsleyerek servis edilir.