mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Tarçınlı Havuçlu Kek
Cevizli Tarçınlı Havuçlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım bardak sıvı yağ
1 buçuk bardak şeker
2 yumurta
1 bardak havuç
1 yemek kaşığı tarçın
1 bardak ceviz
1 bardak süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırılır.
Süt ve yağı eklenip iyice karıştırılır.
Tarçın, ceviz ve havucu eklenip aldığı kadar un ilave edilir.
Kabartma tozu ve vanilyası da eklenip kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Sonra kalıba dökülüp 160 derece fırında 1 saat pişirilir.
Erzurum’dan Hasıta
Erzurum’dan Hasıta? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
su
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 miktar su
Üzerini süslemek için cavid, fındık

Hazırlanışı:
Tereyağını ocağa alıp eritelim.
Toz şekeri içerisine ilave edelim.
Şeker karamel rengini alana kadar ocakta tutalım ve ocağı idareye alalım.
Diğer tarafta 4 yemek kaşığı unu biraz su ile açalım bulamaç haline (sıvı bir hal) getirelim.
Yaptığınız unlu karışımı karamelize olan şekerin içine dökelim.
Hiç beklemeden hızlı hızlı karıştıralım eğer karıştırmazsanız topaklar olabilir buda bizim istemediğimiz bir görüntü olabilir.
Sürekli karıştırdıktan sonra biraz yağının çıkmasını bekleyelim ve ocağı kapatalım tatlımız hazır.
Havuç Salatası
Havuç Salatası? Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
havuç
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
1 çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam dereotu
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları rendeleyip sıvıyağda 6-7 dakika kadar soteleyelim ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Dereotunu ince ince doğrayalım.
Sarımsağı da rendeleyelim.
Daha sonra yoğurt,dereotu,sarımsak ve havucu karıştıralım.
Cevizi de ister üzerine isterseniz iri taneli olarak içerisine ekleyebilirsiniz.
İsteğe göre mısır da ekleyebilirsiniz.
Susamlı Krokan
Tadı damakta kalacak, dilediğiniz zaman enfes bir atıştırmalık olacak tarifimiz ile tanışın! Susamlı krokan tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: susamlı
krokan
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kavrulmuş susam
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Şekeri bir tavaya alın ve ocağı orta ateşte yakın.
Fazla karıştırmadan, kısık ateşte karamel kıvamını alana kadar eritin.
Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatın ve ve içerisine kavrulmuş susamları ekleyerek karıştırın.
Hemen ardından tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Macun kıvamını alan karışımı bir fırın kağıdının içerisine dökün.
Spatula ile düzleştirin. Daha düz ve ince olmasını isterseniz, üzerine başka bir yağlı kağıt koyup, üzerinden merdaneyle geçebilirsiniz.
Hala sıcakken bir bıçak yardımıyla dilediğiniz şekillerde keserek servis edebilirsiniz.
Et Suyuna Çorba
Mevsimin en iç ısıtan çorbalarından, en şifalılarından biri et suyuna çorba! Et suyuna, bol vitaminli pişirilmiş nefis bir çorba tarifimiz var!
Kategori: Çorba
Etiketler: et
suyuna
çorba
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gram kuzu but (arzuya göre dana eti)
6 su bardağı su
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Et suyuna çorba için derin bir tencereye kemikli eti, 4'e bölünmüş soğanları ve suyu ekleyin.
Tencereyi ocağa alın ve et suyu elde etmek için kaynamaya bırakın. Bu aşamada, etin lezzetini suya aktarabilmek adına yaklaşık 30 dakika boyunca kaynatma işlemini sürdürün. Et suyu hazır olduğunda, lezzet vermesi için eklenen soğanları dilerseniz bir tabağa alın ya da blender ile inceltin.
Maşa yardımıyla kaynayan etleri kaseye alın ve çatal yardımıyla etleri lif lif ayırın.
Ayrı bir tencereye tereyağı ve unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan una soğuk su ekleyin ve topaklanmaması için sürekli olarak karıştırın.
Ardından ayıkladığınız et parçalarını ve et suyunun tamamını ekleyin. Baharatları da ekleyin. Çorbayı kısık ateşte 20 dakika daha pişirmeye bırakın.
Hazır olan et suyu çorbanın üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Yunan Usulü Kabak Kızartma
Yunan Usulü Kabak Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
kabak
karabiber
sıvı yağ
soda
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet Kabak
200 ml soda
2. 5 çay bardağı un
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle dış harcını hazırlıyoruz.
Geniş bir kaba un, soda, tuz ve karabiber ekleyip çok iyi çırpıyoruz.
Hamur tam olarak bal kıvamında olacak.
Önceden yıkayıp kuruladığınız kabakları dilimleyin.
Her iki tarafını da hamura bulayın.
Kızgın yağda (zeytinyağı da olur) güzelce kızartın.
Üzerine yoğurt sosu dökün.
Yoğurda tuz, kuru kekik ve de az pulbiber ekleyip çok iyi çırpın.
Kahvaltılık Pırasalı Yumurta
Kahvaltılık Pırasalı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
karabiber
pırasa
pul biber
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kök pırasa
Bir miktar sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
2 kök pırasa fotoğrafta görüldüğü gibi doğranıp yıkanır. Bir miktar sıvı yağ döktüğümüz tavada sote edilir.
Biber salçası eklenerek kavrulur ve tuzlanır. Yumurtası kırıldıktan sonra pul biber ve karabiber ile servis edilir.
Airfryer kruvasan tarifi: Airfryer'da kruvasan nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: kruvasan tarifi
yemek tarifi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram un
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Yarım paket yaş maya
250 ml ılık süt
Çeyrek su bardağı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
200 gram katı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı:
500 gram unu eleyerek tezgâhın üzerine alın.
Unun ortasını havuz olacak şekilde açın.
Boşluk olan yere tuz ve şekeri dökün.
Üzerine ılık süt ekleyin.
Yaş mayayı parçalara ayırın ve ekleyin.
Tüm malzemeleri unla birlikte yavaş yavaş karıştırın.
Şeker, tuz ve maya çözüldüğünde erimiş tereyağı ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hamur pürüzsüz bir hâl aldığında üzerine bir bez örtüp 30 dakika dinlendirin.
Tezgâha streç film serin ve katı tereyağını streç filme koyup üstünü yine streç filmle örtün.
Tereyağını dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla açın.
Açtığınız tereyağını derin dondurucuya kaldırın.
Tezgâhı unlayın ve mayaladığınız hamuru unun üstüne alın.
Hamuru merdane yardımıyla açın.
Hamuru dikdörtgen şekline getirdiğinizde dondurduğunuz tereyağını hamurun ortasına yerleştirin.
Tereyağlı hamuru ikiye katlayın ve merdaneyle açın.
Hamurun üzerindeki fazla unları silkeledikten sonra hamuru dikdörtgen şeklinde katlayın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru uzun dikdörtgen şeklinde açın ve tekrar katlayıp dolapta 30 dakika bekletin.
Tekrar dinlenen hamuru uzun dikdörtgen şeklinde açıp ortadan ikiye kesin.
İki parçayı üst üste yerleştirip tekrardan açın.
Hamuru verev şekilde kesin ve üçgen parçalar elde edin.
Geniş kısımlarından hamuru yuvarlayarak kruvasan şeklini verin.
Airfryer’i 180 derecede çalıştırın.
Hazneye kruvasanları yerleştirin.
Küçük bir kapta yumurta sarısını çırpın ve kruvasanların üzerine sürün.
Zamanlayıcıyı 15 dakika olarak ayarlayın.
Kruvasanların üzeri renk alana kadar pişirin.
Piştikten sonra ılıması için bekletin ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 205 calories
Besleyici Hint İçeceği Lassi (Mangolu Ve Çilekli) Videolu
Besleyici Hint İçeceği Lassi (Mangolu Ve Çilekli) Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çilek
mango
toz şeker
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı toz şeker
6 küp buz
20 adet küçük boy çilek
1 adet mango

Hazırlanışı:
Her bir lassi için 1 kase yoğurt, toz şeker ve çilekleri mutfak robotunuzda yada blendrda çekin.
Eğer blendrınız buz kırma özelliği var ise buzları direkt kullanın.
Buz kıramayacak mutfak robotunuz için ise buzdolabı poşetine koydunuz buzları sert bir cisimle vurarak kırın.
Toz haline dönüştürdüğünüz buzları da ekleyip son kez robottan geçirin ve lassi hazır.
Kekikli Patates Dilimleri
Kekikli Patates Dilimleri? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kekik
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patates
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup temizce yıkıyoruz.
Orta kalınlıkta dilimler olacak şekilde doğruyoruz.
Daha sonra uygun bir kabın içine alıp nişastası çıkana kadar yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Ardından kağıt havlu ile tüm dilimleri kurulayıp yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Başka bir kabın içine sıvı yağ, tuz ve kekik koyup karıştırıyoruz.
Karıştırdığımız karışımı her bir patates diliminin alt ve üstüne fırça ile sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Kızaran patatesleri uygun bir servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapıyoruz,.
Bakliyat Çorbası
Çok çeşitli bu çorba sofranızda mutlaka olmadı. Bakliyat çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1'er kahve fincanı kırmızı ve yeşil mercimek
Yarımşar kahve fincanı pilavlık bulgur ve pirinç
1 kahve fincanı erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı pul biber
1/3 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı, yeşil mercimek, bulgur ve pirinci tencereye alın. Üzerini beş parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.Mercimek pişince erişteyi ekleyin ve 10 dakika daha pişmeye bırakın.
Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Pul biber, kimyon, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp çorbaya ekleyin. Bir-iki kez çevirip ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Oreolu Magnolia
Oreolu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Oreolu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
oreo
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
Oreo bisküvi tozu
Çilek

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, un,şeker,nişasta ve yumurta sarısını koyup ocağa alalım.
Orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
Muhallebimiz piştikten sonra biraz dinlenmeye bırakalım.
O sırada bisküvi ve çilekleri cuplarımıza yerleştirelim.
Sonrasında dinlenen muhallebimizi cuplara koyalım.
Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır. Şimdiden.
Galeta Unu Mantolu Çıtır Börek (Hazır Yufkadan)
Galeta Unu Mantolu Çıtır Börek (Hazır Yufkadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
etimek
galeta unu
un
kıyma
sıvı yağ
süt
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka (azaltır veya çoğaltabilirsiniz)
Beyaz peynir (kıyma veya patatesli de olur)
Sıvı yağ
2 bardak kadar süt
Bolca galeta unu (galeta unum yoktu etimek robottan çekip un yaptım)

Hazırlanışı:
Önce yufkalarımızı 8 eşit parçaya üçken kesiyoruz.
Bir parça yufkaya fırçayla ayçiçek yağ sürüp üzerine ikinci yufkayı seriyoruz.
Tekrar üzerine fırçayla yağ sürüp geniş tarafına peynir koyuyoruz.
Kenarlarını içine kıvırıp sigara böreği gibi sarıyoruz.
Yufkaların tamamı bu şekilde sarıyoruz.
Derin bir kaba süt koyuyoruz içine sardığımız börekleri koyup 2 dakika kadar sütte bekletiyoruz sonra elimizle birazcık sütleri sıkıp üzerlerine gelecek yerini galeta ununa batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz (ben kağıdın üzerine birazcık daha ayçiçek yağ sürüyorum)
Önceden ısınmış 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz iyi kızarırsa çıtır çıtır oluyor Not: İsteğe bağlı yufkayı tek kat yapabilir veya daha fazla parçaya kesebilirsiniz
Truff Pasta (Videolu)
Truff Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Truff Pasta (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
petibör bisküvi
su
süt
süt kreması
tereyağı
toz şeker
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kakao
4 paket çikolata
(toplamda 320 gram / bitter ve sütlü karışık)
2 paket süt kreması
1 su bardağı vişne
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 buçuk yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle petibör bisküvileri rondadan çekilir. İçersine eritilen tereyağ ve bir su bardağı süt yavaşca eklenir.
Yağlı kağıt serili kelepceli kalıbın tabanına yayılır ve heryer eşit olmasi için bardağın altıyla bastırılarak taban düzeltilir.
Krema kısmı için.Yarım su bardağı sıcak suda 1 yemek kaşığı kakao eritilir soğutmaya bırakılır.
Diğer yandan benmari usulü 60 gr tereyağ ve bitter, sütlü karışık 4 paket çikolata eritilir. Soğumaya bırakılır.
Diğer yandan 2 paket dolaptan çıkmış soğuk kremayı mikserle kabarana kadar çırpılır.
Benmari usulü çikolatanın içersine kakaolu sos dökülür ve son olarak çırptığımız kremanın içersine ekleyip yavas gareketlerle karıştırılır.
Dolapta 2 saat bekletiğimiz bisküvili kısmın üzerine krema dökülüp dolapta bekletilir.
Dolapta 2 saat bu şekilde bekletilir. Bu tatlıyı akşamdan yapıp ertesi gün servis ederseniz lezzeti daha iyi oturmuş olur.
Üst kısmı için vişneyi tencereye alıp 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyelim.
Karıştırarak ocakta eritelim
Kaynayınca bi iki dakka kaynatıp içersine bir buçuk yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı suyla açıp pişen vişnenin içersine ekleyip karıştıralım iki dakika sonra altını kapatıp karıştırarak soğutalım.
Soğuyan vişne sosunu dolapta dinlendirdiğimiz tatlının üzerine gezdirelim. Ve hazır. Dediğim gibi bi gece öncesinden yaparsanız harika oluyor tavsiye ederim
Bulgur Köftesi
Bulgur ile yapılan en güzel yemeklerden biri de kuşkusuz bulgur köftesi. İşte evde bulgur köftesi tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik ince bulgur
1.5 su bardağı un
3 adet yumurta
Birer çay kaşığı kimyon
pul biber
karabiber
tuz
SOS İÇİN
10 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı rendelenmiş domates ya da 2 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı kimyon
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Bulguru genişçe bir karıştırma kabına alıp, 2 su bardağı kaynar su ile ıslatın. Bütün suyu çektikten sonra içine kalan malzemeyi ekleyin ve iyice özleşene kadar yoğurun.
Direk su eklemeden gerektiğinde elinizi suya batırarak yoğurmaya devam edin. Sonrasında minik köfteler şeklinde arada elinizi suya batırarak yuvarlayın.
3 litre kaynar suyun içinde köfteleri makarna haşlar gibi haşlayın. Daha sonra servis tabağına alın. Sos için daha önceden ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında hafifçe kavurun.
İçine domates, kimyon, limon suyu ve tuz ekleyerek pişmeye bırakın. Pişen köfteleri süzüp sosun içine alın. 1-2 dakika sosla beraber pişirin. Köftelerin üzerine gezdirip servis yapın.
Renkli Ağaç Dalları Salatası (Karnabahar Ve Brokoli)
Renkli Ağaç Dalları Salatası (Karnabahar Ve Brokoli)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
karnabahar
limon
maydanoz
mısır
pancar turşusu
turşu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo haşlanmış brokoli
Yarım kilo haşlanmış karnabahar
1 kase karnabahar ve pancar turşusu
2 tane haşlanmış havuç
1 su bardağı sıcak suda beklemiş dondurulmuş Mısır
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon

Hazırlanışı:
Sebzeleri dallarından ayırıp güzelce yıkayıp bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar kaynar su koyup haşlamaya bırakın.
Haşlandığını yumuşayıp dağılmaya başlamadan hemen alın.
Hepsi ayrı pişme süre e o yüzden bakarak yumuşayınca alıyoruz.
Bütün sebzeleri ayrı tek tek haşlayın ve süzüp hemen sıcakken şoklama yapıp soğuk suya tutup tabağa alın.
Karnabahar, brokoli, havuçu haşladım. Havucu tırtıklı bıçakla doğradım. Mısırı dondurulmuş kullandığım için onu sadece sıcak suda biraz bekletip süzdüm.
Pancarıda tırtıklı bıçakla dildim ve karnabahar turşusu ile bir tabağa aldım.
Maydanozu ayıklayıp yıkayıp bir tabağa alın. Bütün hepsi hazırsa hadi birleştirelim.
Sırasıyla salata tabağına karnabahar, brokoli, pancar ve karnabahar turşusu, havuç, mısır, maydanozu üst üste ekleyin.
Üzerine zeytinyağını ve limonu gezdirin. Tuz koymadım renklerin büyüsünü ve tadını bozmadım zararlı diye
Üzerine yeşil zeytin, Kornişon turşu ve çeri domatesle süsleyip tabağımızı hazırlayalım. Sağlıklı bir öğün salatamız hazırsa afiyetlee hoşçakalın ￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Batata Harra
Fırında pişen küp küp patatesler, maydanoz ve toz acı biberle buluşuyor. Sarımsak ve limon suyuyla efsane bir lezzet oluyor. Karşınızda: Batata harra!
Kategori: Sebze
Etiketler: batata
harra
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
1/4 çay bardağı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 kase ayıklanmış maydanoz
2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
2 diş sarımsak
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun, eşit boylarda olacak şekilde küp küp doğrayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
Üzerine tuz ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Aralarında hafif boşluklar olacak şekilde yayın. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece turbo veya fanlı ayar fırında kontrollü olarak 23-25 dakika pişirin.
Bu sırada ayıklanmış maydanozları olabildiğince ince olacak şekilde kıyın.
Fırından çıkardıktan sonra patatesleri geniş bir karıştırma kasesine alın.
Kıyılmış maydanozları, acı toz kırmızı biberi ekleyin. Sarımsağı da rendeleyerek veya püre haline getirerek ekleyin. Tüm malzemeler birleşinceye dek harmanlayın.
Servis etmeden önce limonun suyunu üzerine sıkın ve afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 247 kalori
Kolay Şöbiyet Tatlısı
Kolay Şöbiyet Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
limon suyu
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (28 adet)
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
200 gr tereyağı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı irmik
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlkönce şerbeti 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Muhallebiyi pişirip soğumaya bırakalım.
İsteyen muhallebiye şeker koymayabilir.
Tereyağını eritelim.
Yufkamızdan iki tane açma tahtamıza serelim.
2 yemek kaşığı tereyağı gezdirip fırçayla hertarafına sürelim.
20 katı iki sırada bir yağlayarak üst üste koyalım.
Boyuna 4, enine 5 adet eşit karelere keselim.
Her birinin ortasına birer tatlı kaşığı muhallebi koyalım.
Üzerine birer tutam ceviz koyalım.
Üçgen şekilde kapatalım.
Uçları az altta kalacak şekilde sırt sırta dizelim.
Kalan 8 yufkayı da ortadan ikiye kesip aynı şekilde yapalım.
Kalan yağı da üzerine sürüp 180 derecede kızarana dek pişirelim.
Pişen tatlımızı 10-15 dakika ılımaya bırakalım. Sonra yavaş üzerlerine soğuk şerbeti gezdirelim.
Üzerine Antep fıstığı koyup servis yapalım.
Tatlı Kış Ekmeği Zencefilli Tarçınlı
Tatlı Kış Ekmeği Zencefilli Tarçınlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
instant maya
karanfil tozu
pudra şekeri
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
toz zencefil
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zerdeçal tozu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4,5 su bardağı un (elenmiş olacak)
100 gram oda sıcaklığında tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı su (sıcağa yakın kullanıyorum)
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 paket instant maya
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak )
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 (yarım) çay kaşığı toz zerdeçal
Karanfil tozu (çay kaşığının ucuyla isteğe bağlı)
Yumurta sarısı
İri dövülmüş ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Su, süt ve şekeri karıştırıp mayayı ekleyelim. Aktif hale geçmesi için üzerini kapatalım.
Unu ayrı bir kaba eleyelim. Üzerine baharatları ekleyip, karıştıralım.
Aktif hale gelen mayaya yumurta ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Unu yavaş yavaş kaşık kaşık ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Tezgaha biraz un serpip hamuru tekrar yoğurup toparlayalım.
Hamuru 2 eşit parçaya bölelim, üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırlayalım.
Hamuru önce uzun silindir yapıp sonra yuvarlak çelenk şekli verelim.
Üzerini örtüp tepsi mayası için 30 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürüp cevizle kaplayalım.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık (25 dakika) pişirelim.
Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayalım. (ben hamurun diğer bezesini muffin kalıpta yaptım. Siz ister iki çelenk ekmek isterseniz benim gibi muffin kalıpta yapabilirsiniz)
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis edelim.
Limonlu Orman Meyveli Ve Beyaz Çikolatalı Kek
Limonlu Orman Meyveli Ve Beyaz Çikolatalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
karadut
limon kabuğu
limon suyu
meyve
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilin
vişne
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik zerdeçal (renk vermesi için,şart değil)
2,5 su bardağı un
Donmuş meyve olarak karadut ve vişne kullandım. siz sadece limonlu da yapabilirsiniz.
Beyaz çikolata (150 gr)

Hazırlanışı:
Ben baton kalıp kullandım siz klasik kek kalıplarıyla da yapabilirsiniz. Kalıbı tereyağla yağlayalım hafif de un serpiştirelim.
Fırını 170 derecede ısıtmaya başlayalım. Yumurta ve şekeri uzun süre çırpalım köpük kıvamına getirelim. Ardından sıvıları ekleyelim hafif çırpalım. Un dışındaki malzemeleri de ekleyip karışmalarını sağlayalım.
En son unu ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım. Harcımızı kalıba dökelim ve orman meyvelerini ekleyelim. Keki ısınmış fırına verelim ve 45 dakika kadar pişmesini sağlayalım.
Kürdanla test etmeyi ihmal etmeyin. Kek piştikten sonra beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim. Soğuttuğumuz ve kalıptan çıkardığımız keki beyaz çikolatayla kaplayalım.
Üsküp Böreği
Üsküp Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Üsküp Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabak
karbonat
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta + üzerine süreceğimiz bir yumurtanın akı
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 kase ufalanmış beyaz peynir (Az yağlı)
1, 5 çay kaşığı karbonat
1 adet rendelenmiş kabak
2 su bardağı un
1 tutam doğranmış maydanoz
Çok az tuz (Peynirin oranını göz önünde bulundurun)
1 adet yumurtanın sarısı
Biraz susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta süt, sıvı yağ ve karbonat alınıp çırpılır. Un ekleyip karıştırın.
Üzerine rendelenmiş kabağı peynir, doğranmış maydanoz ve çok az tuz ilave edilir karıştırılır.
Yağlanmış fırın tepsisine börek hamurunu dökelim.
Üzerine yumurta sarısını sürelim ve susam serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
Böreği fırından çıkarınca bir bez örterek dinlendirin daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Borcamda pişirirseniz fırınınızın en alt bölümüne yerleştirerek pişirin. Deneyecek arkadaşlarıma.