mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Efi Badem Kurabiye (Videolu)
Efi Badem Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş badem
badem
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 su bardağı un( kavrulmuş)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı iri çekilmiş badem

Hazırlanışı:
Unu tavada kavuruyoruz ve soğuma bırakıyoruz.
Margarin, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip şekil verilecek kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
En son bademi ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp avuç içinde yuvarlıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekerine buluyoruz.
Çikolata Dolgulu Cupcake
Çikolata Dolgulu Cupcake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
süt
tablet çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kaşığı tereyağı (Eritip koyun)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kakao
Aldığı kadar un
Tablet çikolata
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurtayı ve şekeri koyup çırpalım.
Sonra yarım çay bardağı sütü ve bir yemek kaşığı tereyağı eritip koyalım.
İyice çırptıktan sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu koyalım.
Sonra kaplarımıza kaplarımız a güzelce paylaştırdıktan sonra tablet çikolata koyalım görsellere bakabilirsimiz nasıl olduğuna 180 derece fırına verelim.
Fırından çıkardıktan sonra ters çevirip pudra şekeriyle süsliyelim tarifimiz hazır herkese ￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Kıymalı Kibrit Kebabı
İncecik patatesleri, üzerinde güzel bir yoğurt sosu ile tadına doyum olmaz harika bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Kıymalı Ana Yemekler
Kızarmış Patatesli Tarifler
Yoğurtlu Et Yemekleri
Geleneksel Türk Kebabı Çeşitleri
Evde Kebap Yapımı ve Terbiye Sırları
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
250 gr kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet domates
1 kase yoğurt
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Kıymalı kibrit kebabı yapımı için; bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 adet kırmızı biberi küp küp doğrayın. Ardından soğanlar ile birlikte 3 dk kadar daha kavurun.
Daha sonra tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ ve 250 gr kıyma ekleyin.
Kıymayı sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak kavrulan kıymanın üzerine 1 adet küp küp doğranmış domates, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Domatesler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Diğer taraftan 3 adet patatesin kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Patatesleri kibrit şeklinde ince ince doğrayın.
Ardından patatesleri kızgın yağ içinde kızartın.
Kızarttığınız kibrit patatesleri servis tabağına alın.
Diğer taraftan 1 kase yoğurdu az miktar tuz ile iyice çırpın. Kibrit patateslerinin üzerine güzelce yayın.
Yoğurdun üzerine de kavurduğunuz kıymalı harcı sıcak iken ekleyin.
Hazırladığınız kıymalı kibrit kebabının üzerine 1 tutam ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirip, bekletmeden hemen servis edebilirsiniz.
Muşmulalı Pasta
Muşmulalı Pasta? Muşmulalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
karbonat
krem çikolata
limon suyu
muşmula
nişasta
portakal
portakal kabuğu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya ve kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım limonun suyu
1 adet portakal kabuğunun rendesi
1 çay bardağı soğuk süt
1 kilo muşmula
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yemek kaşığı dolusu krem çikolata
1 küçük kase dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Mikser kabına yumurta şekeri koyalım çırpıcı ile 5 dk çırpalım.
Sonra sütü yağı ekleyip tekrar çırpalım unun bor bardağını ekleyip çırpalım.
Sonra ikinci bardak unu koyalım çırpalım portakal rendesi vanilya kabartma tozu karbonat en son limon suyu üzerine döküp çırpalım.
Yağladığımız unladığımız tepsiye bu harcı dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek 180 derece de 30-35 dk pişirelim.
Fırında çıkınca 10 dk soğumaya bırakalım.
Sonra servis tabağına keki ters çevirelim.
Soğuk süt ile gezdirerek dökün ıslayalım.
Muşmulalari iyice yıkayalım ezici ile iyice ezelim.
Sonra bir bardak su koyalım tekrar ezelim ikinci bardak suyu koyup tekrar ezelim süzgüden geçirelim tekrar ezici ile ezerek çekirdeği ve kabuğu süzgüde kalsın.
Sonra geçirdiğiz harcı tencereye alalım.
Nisasta şekeri koyalım çırpıcı ile çırpalım.
Sonra ocağın altını açalım köyü kıvamda pişirelim.
En son krem çikolatayı ekleyip karıştıralım ocağın altını kapatalım
Pişen muşmulalı harcı bir tabağa alalalım soğusun.
10 dk soğuduktan sonra keki üzerine yayalım.
Bol ceviz ile süsleyelim.
Bir saat dolapta durduktan sonra dilimleyerek servis yapalım,.
1 Yumurta İle Miksersiz Browni Tadında Muffin (12 Adet)
1 Yumurta İle Miksersiz Browni Tadında Muffin (12 Adet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet büyük boy yumurta
3 yemek kaşığı tereyağ (Biraz tepeleme)
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 su bardağında 1 parmak eksik süt
2 yemek kaşığı kakao (Ölçüyü damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata (1 kısmı hamura bir kısmı üzerine eklenecek )

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını tavaya alıyoruz ve yakmadan eritiyoruz.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp el çırpıcısı ile tamamen karışıncaya kadar çırpıyoruz ve üzerine süt, erittiğimiz ve soğuyan tereyağını ekleyip tekrar tamamen karışıncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra eleyerek kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar karıştırdığımız harcımızın üzerine damla çikolatanın yarısını ekleyip hafifçe karıştırıyoruz ve kağıt koyduğumuz muffin kalıbına hepsi eşit olacak şekilde döküp üzerlerine kalan damla çikolataları serperek 170-180 derecede ısıttığımız fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.
Her zaman belirttiğim gibi un ölçüsü değişebileceği için unu yavaş yavaş kontrollü eklemek gerekiyor, ben unu bazen 1 su bardağından biraz eksik ekleyebiliyorum. Harç çok katı yada çok sıvı olmamalı.
Pişme sıcaklığını ve süresini de kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Pişen muffinleri kürdan testi yaparak fırından alıyoruz ve ılınınca servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Tart Kalıbında Bal Kabaklı Muhallebi
Tart Kalıbında Bal Kabaklı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
buğday nişastası
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 dilim bal kabağı

Hazırlanışı:
Sütü, unu, nişastayı ve 1 bardak şekeri tencereye koyuyoruz muhallebi kıvamına gelene kadar devamlı karıştırıyoruz.
Göbek atmaya başlayınca altını kapatıyoruz ve vanilyaları ekleyip blender le muhallebiyi pürüzsüz hale getiriyoruz.
Tart kalıbımızı su ile ıslattıktan sonra muhallebiyi döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir tavada bal kabaklarımızı ve bir bardak şekeri döküp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen kabakları sıcak iken blender yardımı ile püre haline getiriyoruz ve soğuduktan sonra kalıbında olan muhallebi ine üstüne yayıyoruz süsleme istediğiniz gibi yapabilirsiniz
Starbucks Kurabiye (Muhteşem Bir Tarif) (Videolu)
Starbucks Kurabiye (Muhteşem Bir Tarif) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
portakal
pudra şekeri
su
sütlü çikolata
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram oda ısısında yumuşamış tuzsuz tereyağı
1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri
2 orta boy yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin. İhtiyaca göre eklenebilir)
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı kuru üzüm (Bıçakla küçük kesin)
Portakal, limon kabuğu, tarçında eklenebilir
40 gram sütlü çikolata
40 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri karıştırın. Yumurta sarısını, suyu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin karıştırın.
Unu kontrollü olarak ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Ceviz, damla çikolata, ince ince kesilmiş kuru üzümleri ilave edin çok az yoğurun.
Streç serip uzun olarak hamuru sarın iyice yuvarlayın. (videodan bakabilirsiniz yapılışına)
Streçle tamamen kapatın dolapta en az 30 dakika bekletin.
Dolaptan çıkarıp 1 parmak kalınlığında kesin.
Aralıklı olarak altına yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
170 derecede 12 dakika pişirin.
Fırına göre değişiklik gösterebilir. Altı ve kenarları hafif kızarınca çıkarın.
Çikolatayı benmari usulü eritin.
İyice soğuyan kurabiyeleri çikolataya batırın. Çikolatalar donunca afiyetle yiyin.
Leblebili Kurabiye
Çocukluğun vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan leblebi tozunu, kurabiyenin içine kattık! Leblebili kurabiye tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: leblebili
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
100 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin ve sıvı yağı iyice karıştıralım.
Nişasta ve vanilini ekleyelim karıştırmaya devam edelim.
Üzerine pudra şekeri ve leblebi tozunu ekleyip karıştıralım.
En son unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ve iyice yoğuralım.
Dilediğiniz şekli verip 180℃ önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet osun.
Çikolatalı Ve Lokumlu Brownie
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Çikolatalı Ve Lokumlu Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
290 g bitter &ccedil;ikolata (K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
90 g lokum (K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
90 g (6 yemek kaşığı) tereyağı
3 yumurta
150 g (3/4 su bardağı) toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
Bir tutam tuz
140 g (1 su bardağı) un
1/2 su bardağı beyaz &ccedil;ikolata (K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)

Hazırlanışı:
1. 20 cm&rsquo;lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafif&ccedil;e sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
2. &nbsp;Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp i&ccedil;ine bitter &ccedil;ikolataları ekleyin ve spatula yardımıyla &ccedil;ikolatalar eriyene kadar karıştırın (Bu işlemi mikrodalgada da arada bir &ccedil;ıkarıp karıştırmak suretiyle yapabilirsiniz).
3. Derin bir karıştırma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle &ccedil;ırpın.
4. İ&ccedil;ine yavaş&ccedil;a erimiş tereyağlı &ccedil;ikolatayı akıtarak &ccedil;ırpmaya devam edin.
5. Un ve tuzu ekleyip &ccedil;ok kısa &ccedil;ırpın.
6. Lokum ve beyaz &ccedil;ikolatayı da ilave edin ve spatula ile karıştırıp kare kalıba karışımı d&ouml;k&uuml;n, ardından spatula ile &uuml;zerini d&uuml;zleştirin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
8. Fırından alıp soğumaya bırakın.
9. Servis ederken migrodalga fırında 3 dakika tekrar ısıtıp, servis yapabilirsiniz.
Domates Soslu Acı Biber Turşusu
Domates Soslu Acı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo acı biber
2,5-3 kg domates
10 diş sarımsak
Yaklaşık 1 çay bardağı sirke
Yaklaşık bir çay bardağı sıvı yağ
1-1, 5 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Minik acı biberlerimizin saplarını koparıp yıkayıp süzgece bırakalım.
Domatesleri pişireceğimiz tencereye rendeleyelim.
Ocağa koyup biraz koyulaşıncaya kadar kaynatalım.
Domates pişince sarımsaklar (ince ince kıyılmış şekilde), sirke ve sıvı yağ ilave edelim.
Tuzunu ekleyelim. Biraz kaynasın.
Biberleri de ekleyip hafif sararınca hemen daha önceden hazırladığımız kavanozlara kaynak kaynak doldurup yeni kapakla sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Soğuyana kadar beklesin.
Ev Yapımı Ekmeğiyle Muhteşem Soslu Sucuk Ekmek (Videolu)
Ev Yapımı Ekmeğiyle Muhteşem Soslu Sucuk Ekmek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Tost Makinesi
Aperatifler
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
domates
kangal sucuk
sucuk
ketçap
kornişon turşusu
turşu
kuru maya
marul
mayonez
sarımsaklı mayonez
sıvı yağ
soğan
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kangal sucuk (halka halka doğranacak)
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Alabildiğince un
8 yemek kaşığı mayonez (sarımsaklı mayonez de olur)
5 yemek kaşığı ketçap
14 adet kornişon turşu (büyükse 6 yeterli)
Marul, domates, soğan

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp unu azar azar ekliyoruz.
Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru streçleyip üzerini temiz bir bez ile örterek 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
Tezgaha un serpip mayalanan hamuru 7 bezeye bölüyoruz.
Bezeleri ince olmayacak ve tatlı tabağından küçük olacak şekilde açıyoruz.
Bezeleri açmaya başlayınca fırını en yüksek derecede ısıtıyoruz.
Fırını sürekli kontrol ederek pişiriyoruz.
Ortalama 7 – 8 dakikada pişiyor.
Turşuyu minik minik doğruyoruz.
Karıştırma kabına mayonez ve ketçap ekliyoruz.
Üzerine turşuyu da döküp karıştırıyoruz.
Marulu ve domatesi doğruyoruz.
Soğanları piyazlık doğrayıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
Sıcak suda 3 dakika haşlayıp suyunu süzüyoruz.
Sucuğu halka halka doğruyoruz.
Izgarada, tavada ya da tost makinesinde pişiriyoruz.
Gobit ekmeğimizi ortadan kesip açıyoruz.
Önce sosumuzdan yayarak ekliyoruz.
Marul ve soğan ekliyoruz.
Domates ekliyoruz.
Dilediğimiz gibi pişirdiğimiz sucuğu dilediğimiz miktarda ekliyoruz.
Tercihe göre ekstra sos ekliyoruz.Sıcak sıcak servis ediyoruz.:)
Yalancı Limonlu Cheesecake
Pratik yalancı limonlu cheesecake tarifi! Fırınsız, kolay ve adım adım yapılışıyla sofranıza ferahlık katın. Orijinal ve kolay tarif için tıklayın!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: yalancı
limonlu
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 paket tam buğday bisküvisi
100 gram tereyağı
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi
2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Yalancı limonlu cheesecake için bisküviyi rondodan geçirin eritilmiş tereyağını ilave edip iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili kalıba döküp bardak arkasıyla ezin.
Ara kreması için tencereye vanilya hariç tüm malzemeyi koyup ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynama başladıktan 1 dakika sonra altını kapatın ve vanilyayı ekleyip bisküvinin üzerine dökün. Üzerini düzleyin.
Limonlu sosu için ayrı bir tencereye malzemeyi koyup karıştırın, kaynama başladıktan sonra altını kapatıp kremanın üzerine dökün. Bundan sonrası sizindir. Nasıl isterseniz süsleyin ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Yalancı limonlu cheesecake hazır.
Etli Bulgur Pilavı
Etli bulgur pilavı tarifiyle kışın en soğuk anlarında içinizi ısıtmak garanti. Kış çetin geçecekse biz hazırız! Afiyetler olsun!
Kategori: Pilav
Etiketler: etli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
200 gram kuzu kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve etleri tencereye koyup renk alana kadar kavurun.</span>
<span style="font-weight: 400;">Etler renk alınca ufak küpler halinde doğranmış soğanı ve kırmızı biberi ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.</span>
<span style="font-weight: 400;">Tencereye ince kıyılmış biberleri ve salçayı da koyup kavurun.</span>
Son olarak baharatları, bulguru ve sıcak suyu koyup karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. İhtiyaç halinde azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
<span style="font-weight: 400;">Bulgurlar suyu çekip yumuşayınca pilavın üzerine birkaç parça halinde tereyağını koyun ve demlemeye bırakın. Demlenen pilavı alttan üste doğru karıştırın ve sıcak olarak servis edin. </span>

Besin değerleri: calories: 358 kalori
Cevizli Ekmek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Cevizli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Ekmek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kepekli un
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket kuru maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1+1/4¼ su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3/4¾su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Unlar, tuz, şeker ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın.
2. Ceviz hari&ccedil; kalan malzemeyi ekleyip yoğurun.
3. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p bir saat dinlendirin.
4. Mayalanan hamura cevizleri ekleyip tekrar yoğurun.
5. Elinizle şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
6. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek bir saat daha dinlendirin.
7. Ekmeğinizi &ouml;nceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
8. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
İki Renkli Poaça
İki Renkli Poaça? İki Renkli Poaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
175 gram ılık süt
125 gram sıvı yağ
30 gram tereyağı
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı silme instant kuru maya
2 tepeleme yemek kaşığı şeker
Bir çimdik tuz
1 yemek kaşığı kakoa
2,5 su bardağı un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü sıvı yağı yumurta akını mayayı şekeri tereyağını koyup karıştıralım sonra unu ve tuzu koyup yoğuralım.
Hamuru iki bezeye bölüp birine biraz tereyağı(oda sıcaklığında) kakoayu koyalım yoğuralım iki bezenin üstüne streç film çekip bez örtelim 45 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şekilde açalım, üzerine fırça ile su sürelim, kakoaluyu da açıp onun üstüne serelim ikisini de tekrar açalım yine birbirine iyice yapışsın diye su sürelim rulo şekli verelim 5 parça keselim 30 dakika mayalandıralım.
Mayalanınca yumurta sarısı sürüp 200 dereceli fırında 20 dakika pişirelim.
Ispanaklı Peynirli Börek
Ispanaklı Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
maden suyu
peynir
pul biber
süt
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
250 gr peynir
Yağ
Pul biber
1 tane yumurta
1 adet maden suyu
Yarım bardak yağ
200 gr süt
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Ispanaklı ince ince kıyıp peyniri, pul biberi ve 1 kaşık yağ koyup karıştırıyoruz. iç harcımız hazır.
Sosu için ise tüm malzemeleri katıp çırpıyoruz ve kenara alıyoruz.
Tepsinizi yağlayıp ilk önce 1 tane yufka seriyoruz üzerine biraz sos koyup tekrar yufka koyuyoruz.
Sonra üzerine iç harcından koyuyoruz tekrar yufka koyup tekrar sos koyuyoruz.
Bu işlem aynı şekilde yufkalar ve iç harç bitene kadar devamlıyoruz.
En son yufkayı da koyunca son kalan sosu da üzerine gezdirip çörek otunu döküyoruz.
200 derece önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz pişince servisimizi yapıyoruz. Şimdiden.:)
Çörek Otlu, Susamlı Tavuk Sote (Yağsız, Sütle Marine Edilmiş)
Kategori: Tavuk Yemekleri

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
Susam
Çörek otu
Süt
Kekik
Tuz
Çiğ badem

Hazırlanışı:
2 adet tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın. Tavuk etlerini sütle 1 saat kadar marine edin. Kekik kokusu üzerine iyice işlemesi için marine ederken, süte tuz ve kekik ekleyin.
Yağsız bir tavaya sotelik tavuk etlerini süzerek koyup, suyunu çekene kadar kavurun. Kavrulan etleri tavanın bir köşesine öbekleyip, diğer tarafına çörek otu ve susam ilave edin. Bir müddet susam ve çörek otlarını bu şekilde kavurun, daha sonra tavuk etleriyle karıştırın.
Pişen tavuk soteleri servis tabağına alıp, üzerlerini kuş üzümü ve çiğ badem ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Fırında Kabak Sandal Beşamel Soslu
Fırında Kabak Sandal Beşamel Soslu? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
300 gr kıyma
1 adet rendelenmiş domates
2 baş orta boy kuru soğan
3 adet sivribiber
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
Tuz karabiber pul biber kimyon kekik
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp ortan ikiye bölün.
İç kısmını çay kaşığıyla oyun derin bi kapta su kaynatın.
İçine biraz tuz atın kaynayan suya oyduğunuz kabakları 5 er dk daldırıp çıkarın. Fırın tepsisini yağlayıp dizin.
Yapışmaz yüzeyli bir tavaya yağı koyup soğanı biberi yemeklik doğrayıp soteleyin.
Rendelenmiş domatesi ekleyip üzerine sırayla kıymayı salça baharatlarını katıp 10 dk kısık ateşte pişirip maydanozu ekleyip altını kapatın.
Beşamel sosun yapılışı
Tereyağını küçük bir tencereye alıp eritin
Unu ilave edip kavurun. Kokusu çıkana kadar.
Üzerine 1, 5 su bardağı süt ilave edip. Çırpıcı ile hızlıca çırpın. topak kalmamasına dikkat edin.
Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırıp pişirin
1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alını.
Kabakların içine sırayla önce kıymalı harçtan sonra sostan üstünede rendelenmiş kaşar peynirini koyup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında. üzeri kızarana kadar pişirin
Fırında Kırmızı Biber Dolması (Videolu)
Fırında Kırmızı Biber Dolması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pirinç
pul biber
şeker
soğan
su
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet kırmızı biber
250 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
2 adet domates (Rendelenen)
2 adet soğan (Küp küp doğranan)
1 avuç dereotu (İnce ince doğranmış)
1 avuç maydanoz (İnce ince doğranmış)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı (Kimyon, Karabiber, Pul Biber)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 Yemek kaşığı tepeleme domates salçası
2 yemek kaşığı terayağ
1 Tatlı kaşığı şeker
2. 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak tavaya zeytinyağını döküyoruz.
Üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Kıymayı ekliyoruz. 1-2 dk kavuruyoruz.
Biber salçasını ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
Rendelenmiş domatesi ve yeşillikleri ekleyip, domatesler suyunu çekene kadar 5dk kavuruyoruz.
Son olarak, pirinci ekliyoruz. 1-2 dk daha kavurup, ocaktan alıyoruz.
Kırmızı biberleri 2-3 yerinden bıçak ile deliyoruz.
Hazırlanan iç harç ile, kapya biberleri bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.
Kapağını kapatıp, borcama diziyoruz.
Sosu için tereyağını eritiyoruz. Üzerine domates ve biber salçasını ekliyoruz.
Şekeri de ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Derin bir kaseye domatesli sosu döküyoruz.
Üzerine sıcak suyu ilave edip, karıştırıyoruz.
Hazırlanan salçalı sosu, biberlerin üzerine döküyoruz.
Borcamın üzerine yağlı kağıt koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 200derece fanlı fırında 50-60dk pişiriyoruz. NOT: (30dk sonra fırını açıp yağlı kağıdı alıyoruz ve biberleri ters çeviriyoruz. ) Kırmızı Biber Dolmamız hazır.