mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Amerikan Sosu
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Amerikan Sosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sos Tarifleri
Amerikan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1.5 kahve fincanı zeytinyağı
1 kıyılmış kuru soğan
1.5 tatlı kaşığı hardal tozu
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında yeşil yapraklı tüm salatalara çok yakışan bir sostur.
2. 1.
3. 5 kahve fincanı zeytinyağı, 1 kıyılmış kuru soğan, 1.
4. 5 tatlı kaşığı hardal tozu, 1 çorba kaşığı bal, 1 çorba kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı tuzu derin bir kaba alın.
5. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
6. En son olarak 1 çorba kaşığı haşhaş tohumunu ilave edip kaşıkla karıştırın.
Şeker Hastaları İçin Diyabetik Komposto
Kategori: Hoşaf - Komposto Tarifleri
Etiketler: Diyabetik İçecekler
Şeker Hastaları İçin Tatlılar
Meyveli Ev Yapımı Doğal Soğuk İçecek Tarifleri
Sağlıklı Komposto Tarifleri
Ender Saraç Diyabetik Tarifler

Malzemeler:
2 adet yeşil elma
1 adet armut
30 gr kuru kayısı
5-6 adet çubuk tarçın
10 gr karanfil
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Elmaları ve armudu küpler halinde doğrayın.
Derin bir tencereye 1 litre su koyup, kaynatın. Kaynayan suyun içine doğranmış elmaları ve armutları koyun. Ardından limon suyu, çubuk tarçınları, kuru kayısıları ve karanfilleri ekleyin. 10 dakika kadar kaynatın.
Hazırladığınız şeker hastaları için diyabetik kompostoyu ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Daha sonra şeker hastaları için diyabetik kompostoyu soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Şeker hastaları için diyabetik kompostonun bir porsiyonu 51 kaloridir.
Bu tarif Dr. Ender Saraç"ın "İlaç Gibi Yemekler" kitabından hazırlanmıştır.
Bayatlamayan Ve Yağ Çekmeyen Efsane Donut
Bayatlamayan Ve Yağ Çekmeyen Efsane Donut? bu tarifin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
çikolata
krema
reçel
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram un
1 paket krema
Yarım su bardağından biraz fazla süt
10 gram yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
Ayçiçek yağı
200 gram çikolata
Reçel
Ganaj

Hazırlanışı:
Hamuru için sütü, şekeri ve mayayı birlikte hafiften ılıtalım.
Maya da eriyince diğer malzemelerle karıştırıp güzelce yoğuralım.1 saat dinlensin oda sıcaklığında. 1 saat sonra orta kalınlıkta kare şekilde açalım.
Hamuru su bardağı olur tabak olur dilediğiniz boyutta yuvarlak şekil çıkartın eğer halka şeklinde istiyorsanız küçük su şişelerinin kapağı ile de ortalarını çıkartın.
Tepsiye alıp yarım saat 45 dk kadar dinlensin.
Kızartmak için yağın çok kızması gerekmez ısınınca başlayın kızartmaya önlü arkalı. Çok dönmesin rengi hemencecik pişiyorlar zaten.
Peçete üzerine çıkarıp, fazla yağını aldıktan sonra ilk sıcağı da çıkınca süsleyip, bir güzel yiyebilirsiniz.
Süslemek için; kremayı bir tencereye alıp kenarlarından hafif kabarcıklar çıkana kadar ısıtıp ocaktan alın ve içine çikolatayı koyup karıştırarak eritin ve pişen donutları ganaj ılındıktan sonra ganaja batırın.
İçine dolgu yapacaksanız eğer bir kürdan yardımıyla hamurun yanından bir delik açıp sıkma torbası yardımıyla içine reçel veya ganaj doldurabilirsiniz.
Üzerini aynı zamanda pudra şekeri, kakao ile süsleyebilir veya tarçınlı şekerli bir karışım hazırlayıp donutları bulayabilirsiniz.
Kahvaltılık Minik Ekmekler
Kahvaltılarda severek yediğimiz minik çıtır ekmekleri evde yapıyoruz. Tam ölçülü bu nefis ekmekleri hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kahvaltılık
minik
ekmekler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram ekmeklik un
50 gram su
100 gram sarı buğday unu
75 gram tam buğday unu
25 gram tereyağı
10 gram zeytinyağı
15 gram şeker
10 gram tuz
10 gram ekşi maya
100 gram ön maya

Hazırlanışı:
Tarife başlamadan önce ön maya için 50 gram un (yarım su bardağı), 50 gram su(1/3 su bardağı), 1 çay kaşığı instant mayayı karıştıralım. 2 katına kadar kabarınca kullanalım. Ekşi mayası olmayanlar ön maya miktarını 2 katına çıkarıp yapabilirler.(Bu durumda mayalama süresi kısalır, buna dikkat edelim)
Unlar ve sıvıları karıştırıp 1 saat dinlendirelim. Mayalar ve şekeri ekleyip karışana kadar yoğurun.
Yağlar ve tuzu ekleyip pürüzsüz ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. 3 saat oda sıcaklığında bekletip buzdolabına alalım.(Gece 1 gibi koydum 6-7 saat sonra çıkarıp 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletip şekil verdim ve tepsi mayası yaptım.)
230 derecede ısınmış fırında buharla birlikte 15 dakika pişirin.(Ekmeklerin üzerine su sürüp susamla süsleme yapabilirsiniz.)
Krem Şokola Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Krem Şokola Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 ml krema
400 ml s&uuml;t
160 g bitter &ccedil;ikolata
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker (damak tadına g&ouml;re ayarlanabilir)
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı vanilin (veya birka&ccedil; damla vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;)
Rendelenmiş &ccedil;ikolata, toz hindistan cevizi
&Ccedil;ilek

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, krema, nişasta, kakao ve toz şekeri bir tencereye alın.
2. Tel &ccedil;ırpıcıyla iyice karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edin.
3. Karışımı orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
4. Koyulaşıp muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;ld&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z bitter &ccedil;ikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
6. Vanilini ilave edip son kez karıştırdıktan sonra tatlıyı servis kaplarına paylaştırın.
7. &Uuml;zerinin kabuk bağlamaması i&ccedil;in stre&ccedil; filmi tatlının y&uuml;zeyine değecek şekilde kapatabilir veya ara ara karıştırabilirsiniz.
8. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2&ndash;3 saat dinlendirin.
9. Servis etmeden &ouml;nce &uuml;zerini rendelenmiş &ccedil;ikolata, Hindistan cevizi ve dilimlenmiş &ccedil;ileklerle s&uuml;sleyin.
10.
Bulgur Pilavı (Hatay Usulü)
Bulgur Pilavı (Hatay Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
nane
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası (silme)
1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
2, 5 su bardağı su
Nane
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurlarımızı yıkayıp suyunu süzüp bir kenarda bekletin.
Soğan, biberler ve domatesi küp küp doğrayın.
Tencereye yağları ekleyip ısıtın.
Daha sonra soğanı ve biberleri tencerenize atıp kavurun. Ve salçanızı ekleyip, 2-3 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Domatesi, baharatları ve tuzu ekleyip biraz özleşene kadar, yani 2-3 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Suyu üzerine ekleyip kaynatın. 3-4 dakika kaynattıktan sonra bulguru ekleyip, ocağın altını kısık ateşe alıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra 15 dakika kadar demlenmesi iyi olur daha lezzetli olur.
Bomlet
Bomlet tarifi ile kahvaltı sofralarında servis edebileceğiniz şahane bir kahvaltılık hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bomlet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı süt
1 tutam tuz
4-5 adet mantar
2-3 dilim hindi füme

Hazırlanışı:
Bir kap içerisinde yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyorum, ilk olarak akları: köpük köpük olana kadar çırpıyorum.
Daha sonrasında sarılarını çatalla ayrı bir kasede çırpıp içerisine unu, sütü ve tuzu ekleyip biraz daha karıştırıyorum.
Ardından köpük haline gelen aklarla sarıları buluşturuyorum tek bir kap içerisinde ve ocağa alıp artık pişirmeye geçicem.
Tavamın içine karışımı koyup altını ve üstünü yeterince pişiriyoruz ve tarifimiz hazır. Şimdiden.
Pamuk Gibi Pastane Poğaçası
Pamuk Gibi Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılk su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
3 adet yumurta 2 sinin sarısı üzerine beyazı hamura
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun üzerini kapatıp 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde güzelce yuvarlayıp tezgahın üzerine diziyoruz.
Hazırlamış olduğumuz hamurların orta kısmına elimizin yanıyla bastırıyoruz.
Arasına peynir yerleştirip hamuru kapatıyoruz.
Üzerine orta kısmına elimizin tabanıyla bastırıyoruz.
20dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Şeker Hamurlu Kurabiye
Şeker Hamurlu Kurabiye? Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 paket margarin (oda ısısında)
1 bardak mısır nişastası
1 paket vanilya
3 bardak un

Hazırlanışı:
Yumurtayı kırıp malzemeleri ekleyerek yoğuruyoruz yarım saat dolapta dinlendiriyoruz(strece sarıp)
Yağlı fırın kağıdında merdane ile açıp istediğimiz kalıpla kesin.
180 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
Soğuyunca şeker hamurlarını (hazır aldım)yine yağlı kağıt arasına koyup merdane ile açıp kalıplarla kesiyoruz.
Soğuyan kurabiyelere fırça ile azıcık su sürüp şeker hamurlarını yapıştırıyoruz. İşte bu kadar
Peynirli Yuva Ekmeği
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Peynirli Yuva Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
¾ su bardağı süt
¼ su bardağı ılık su
2.5 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
1 yumurta
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı ince kıyılmış taze soğan
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
1. Mayayı ılık su ve bir tutamşeker ile kabartın.
2. Unu kaba alıp havuz şeklinde ortasını a&ccedil;ın.
3. Kabaran mayayı, ılık s&uuml;t&uuml;, tuzu, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. &Uuml;zerini stre&ccedil; filmle sarıp sıcak bir ortamda 30-40 dakika mayalandırın.
5. Daha sonra hamuru kare şeklinde kalın a&ccedil;arak, k&uuml;&ccedil;&uuml;k karelere b&ouml;l&uuml;n.
6. Her bir karenin i&ccedil;ine fındık kadar peynir paylaştırın.
7. Elinizde yuvarlayıp k&uuml;&ccedil;&uuml;k toplar hazırlayın.
8. Erittiğiniz tereyağına &ccedil;ırpılmış yumurta, maydanoz, taze soğan ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip &ccedil;ırpın.
9. Hamur toplarını bu karışımına bulayıp yağlanmış kek kalıbına yerleştirin.
10. 45-50 dakika mayalandırıp iki katına &ccedil;ıkmasını bekleyin.
11. 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
12. Kalıpta ılınmasını bekleyip servis tabağına alıp servis yapın.
Karnıyarık
Kıymalı harcı, kızarmış patlıcanları ve nefis domates-biber süslemesiyle lokanta usulü karnıyarık tarifi! Pilav ve cacıkla servis önerisiyle birlikte.
Kategori: Sebze
Etiketler: karnıyarık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet patlıcan
40 gram tuz
500 mililitre zeytinyağı
30 gram tereyağı
2 adet orta boy soğan
250 gram dana kıyma
2 adet orta boy domates
1/2 tatlı kaşığı karabiber
400 mililitre su
1/2 demet maydanoz
3 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Karnıyarık için patlıcanların saplarından 2 cm bırakıp geri kalan kısmını kesin. Dış kabuğunun alt kısmındaki yaprakları temizleyin, dip kısmından 1 cm kadarını kesin.
Patlıcanların yanlarında 2 cm kabuk bırakacak şekilde geri kalanını soyun. Uzunlamasına ortadan dikkatlice yarın.
Geniş bir kaba alın, üzerine tuz serpip 1 saat bekletin. Ardından yıkayıp süzün.
Zeytinyağında patlıcanları her tarafı kızarana kadar (yaklaşık 5-6 dakika) kızartın. Kâğıt havlu serili bir tabağa alın, 30 dakika yağının süzülmesi adına dinlendirin.
Tereyağında soğanları 4-5 dakika kavurun. Kıymayı ekleyip 4-5 dakika daha kavurun. Domates veya salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu ilave edip 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan almadan önce maydanozu ekleyip karıştırın.
Geniş bir tencereye patlıcanları dizin. Ortalarını kaşıkla hafifçe açın ve kıymalı harçla doldurun.
Üzerine birer domates dilimi ve yeşil biber yerleştirin.
Harcın suyunu tencereye dökün, kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Dilerseniz son 15-20 dakikayı 200 °C fırında geçirin.
Pilav ve cacık eşliğinde sıcak servis edin. Karnıyarık hazır.
Kakaolu Kek
Kakaolu Kek? Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 adet şekerli vanilya
2 adet kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 kaşık kakao
1 su bardağı şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker bir kapta çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, şekerli vanilya eklenerek karıştırılır.
Un ve kabartma tozları eklenip karıştırılır.
Üzerine kakao dökülür ve tekrar karıştırılır.
Yağladığımız kek kalıbına karışımımız dökülür.
170 derecelik fırınımıza sürüyoruz. Kürdan ile ara ara kontrol ederek pişirilip servise sunulur.
Güveç
Güveç? Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kuşbaşı et
3 adet patlıcan
7-8 adet yeşil sivri biber
7-8 adet domates
1 büyük boy kuru soğan
5 diş sarımsak
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün sebzeler iri olarak doğranır.
Toprak tencerenin en altına etler üzerine yeşil biber, soğan, patlıcan, sarımsak en üste domatesler dizilir.
Yağ, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, iki bardakta su ilave edilip kısık ateşte iki saat kadar pişmeye bırakılır.
Peymacun (Peynirli Lahmacun)
Peymacun (Peynirli Lahmacun)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
köy biberi
biber
lor peyniri
maydanoz
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tatlı toz biber
toz biber
toz maya
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 kase lor peyniri
1 küçük kase ezine
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet rendelenmiş soğan
2 adet ince doğranmış köy biberi
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Karabiberi

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirin. Güzelce yoğurun. İyi yoğurmak güzel bir hamur elde etmek için çok önemli.
Sonra bir saat dinlendirin.
İç harcı için de bütün malzemeleri bir araya getirin. O kadar lezzetli bir harç ki.
Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile açın. Ne kadar önce açarsanız o kadar iyi.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve harcı üstüne ekleyin.
Kenarları birer cm boş kalacak şekilde her yere yayın.
Sonra elinizi ıslatıp, hamurun üzerine bastırın iyice tutsun harç hamuru.
Önceden ısıtılmış çok kızgın fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
Fırın derecesini en yüksek ayarda çalıştırdım. Hamuru tam taş fırın lezzetinde oldu.
Zerdeçallı ve Ananaslı Pilav
Pilav akşam yemeklerinin olmazsa olmazlarının başında gelmektedir. Bulgurlu ve pirinçli olmak üzere iki ana kategoriye ayrılan pilavın bir çok çeşidi vardır. Farklı bir pilav tarifi arıyorsanız zerdeçallı ve ananaslı pilav tam size göre.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç 1 adet ananas
100 gram tereyağı 1 çay bardağı kabuksuz badem Üç buçuk su bardağı sıcak su 1 çay bardağı konserve mısır 1 çay bardağı konserve bezelye 2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı zerdeçal
tuz

Hazırlanışı:
Pirinci ılık tuzlu suda yarım saat ıslatın. Daha sonra bol su ile yıkayıp süzün ve kenara alın.
Ananası ikiye bölün. Dış kabuğuna zarar vermeden orta kısmını çıkarın. İçindeki odunsu kısmı alın ve küp şeklinde doğrayın.
Tereyağını bir tencerede eritip pirinç ve bademi ekleyin. Pirincin rengi dönene dek kavurun. Üzerine sıcak su, zerdeçal, bezelye, mısır ve tuz ekleyin. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene dek pişirin.
Ocağı kapatıp karabiber, ananas ve kıyılmış dereotu ilave edip karıştırın. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika demlendirin. İçlerini boşalttığınız ananaslara doldurarak servis yapın. Aşçı Şefika Günyel

Besin değerleri: calories: 680 kalori
Paçanga Böreği
Paçanga Böreği? Paçanga Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
pastırma
sucuk
yeşil biber
biber
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet hazır yufka
Kaşar rendesi
2-3 adet yeşil biber ince doğranmış
2 adet domates minik küp küp doğranmış
10-12 dilim pastırma
İsterseniz ince minik küp şeklinde sucuk kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Yufkamızı ister 4 parçaya ister 8 parçaya ayıra bilirsiniz ben 4 parçaya ayırdım.
Önce üçgen yufkaya pastırmayı sonra domatesi sonra biberleri ve en son da kaşar rendesini yerleştirdim yufkanın kenarlarını içe doğru getirip çok sıkı çokta gevşek olmayacak şekilde sardım.
Yufkalar ve harç bitene kadar devam ediyoruz.
Sonra az yağda kızartıyoruz ve servis yapıyoruz. NOT; İsterseniz 1 yumurta çırparak börekleri bu yumurtaya bulayıp ardından galeta ununa bulunarak pişirebilirsiniz, bize ağır geldiği için böyle yapmıyorum iç harçta sucukta kullana bilirsiniz.
Enfes Sütlü Cevizli Ekşi Mayalı Kepekli Ekmek
Enfes Sütlü Cevizli Ekşi Mayalı Kepekli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
ceviz kırığı
ceviz
çörek otu
kepekli buğday unu
buğday unu
un
keten tohumu
maya
su
süt
tam buğday unu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 paket ekşi Mayalı maya karışımı yada normal maya
1 yemek kaşığı tuz
Kepekli un ve tam buğday unu (tam buğday unundan 1 su bardağı kullandım gerisi kepekli isterseniz çavdar lı da eklenebilir)
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
5 yemek kaşığı ay çekirdeği
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı un
Çok az su ( bu hamurun üzerinize kıtırlık katması için)

Hazırlanışı:
Öncelikle su süt ılıtılıp içine mayayı katıp biraz şişmesini bekleyelim.
Diğer malzemeleri katalım unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
İçine ceviz ay çekirdeği keten tohumu çörek otu ekleyelim ve karıştıralım.
Ve yarım saat mayalamaya bırakalım.
Ben batın kalıbı yağladım ve ona yarısını koydum üzerine 1 yemek kaşığı un ve çok az suyu karıştırıp üzerine sürdüm.
En üste yulaf ezmesi ayçekirdeği ile süsledim ve kalan hamurunda yuvarlak şekil verdim öyle pişirdim.Siz de istediğiniz kalıpla yapabilirsiniz.
Yarım saat daha mayalanmaya bırakalım.
Mayalanınca 170/180 derece de üzeri kızarana dek pişirelim. Mutlu kalın
Cocostar Lezzetinde Pişmeyen Rulo Pasta (10 dakikada hazır)
Cocostar Lezzetinde Pişmeyen Rulo Pasta (10 dakikada hazır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
kakaolu petibör bisküvi
margarin
sade krem şanti
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 küçük çay bardağı toz şeker
50 gr tereyağ veya margarin
2 paket sade krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle kreması için soğuk süt, krem şantiyle birlikte çırpılır. 2 su bardağı hindistan cevizi rendesi eklenir buzdolabında dinlendirilir.
Bisküviler robotta un haline gelinceye kadar çekilir bir kap içerisine alınır.
Küçük bir tencerede tüm sos malzemeleri yağ eriyinceye kadar kaynatmadan ısıtılır.
Bisküvilerle birlikte karıştırarak pasta hamuru hazırlanır.
Daha kolay şekil alması için çay tepsisi veya dikdörtgen orta boy borcam içerisine buzdolabı poşeti veya streç serilir.
Hazırlanan pasta hamuru eşit olarak yayılır. Üzerine de kreması sürülerek dikkatlice poşetle birlikte sarılır.
Derin dondurucu da 4-5 saat bekletilir. Servis zamanı dilimlere ayrılır. Yapımı pratik cocostar lezzetinde rulo pasta hazır deneyeceklere şimdiden AFİYETLER OLSUN
Damla Sakızlı Çikolata Soslu Muhallebi
Damla sakızlı çikolata soslu muhallebi tarifi, enfes çikolata sosuyla büyüleyecek, kolaylığıyla favorilerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: damla
sakızlı
çikolata
soslu
muhallebi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 litre süt
2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
2-3 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı krema
2 adet damla sakızı (2 küçük parça)
100 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
Şekeri de ekleyerek biraz daha kavurduktan sonra yavaşça sütü ve damla sakızını ekleyerek göz göz olana dek pişirin.
Ocaktan alın, ilk sıcağının çıkmasını bekledikten sonra kremasını ekleyerek en az 5-6 dakika mikserle çırpın (kıvamı için çok önemli).
Çikolata sosu için kremayı ve sütü ısıtın, kaynamadan ocaktan alarak içerisine çikolata ekleyerek karıştırın.
Muhallebi ve çikolata sosu soğuduktan sonra önce muhallebi üstüne çikolata sosu olacak şekilde servis edin.
Kaşarlı Salçalı Yumurta
Kaşarlı Salçalı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
margarin
pul biber
salça
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı margarin
3 yumurta
1 tatlı kaşığı salça (Göz kadarı da olur)
1 çay bardağı kadar kaşar peynir rendesi
1 çimdik tuz, 1 çimdik karabiber, 1 çimdik pulbiber

Hazırlanışı:
Tavanıza margarini ve salçayı koyup biraz pişirelim.
Yumurtaları bi kasede çatal yardımıyla çırpalım.
Tuzu da ekleyip tavadaki salçanın üstüne boşaltalım ve karıştıralım kısık ateşte pişirelim.
Üstüne de rendelenmiş kaşarımızı karabiber ve pulbiber serpelim ve afiyetle yiyelim.
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket terem yağ (Yumuşak)
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (Sarısı hamuruna, beyazı üzerine)
Yarım paket kabartma tozu
Bir kaç damla limon suyu
Aldığı kadar un
2 yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumuşak teremyağ, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, 2 yumurta sarısı, kabartma tozu, tuz, bir kaç damla limon suyu ve aldığı kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurulur.
Oval şekil verilir.
Önce yumurta akına, sonra susama batırıp tepsiye dizilir.
Ortalarına çizik atılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 tane maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kupa bardak ile sıvı yağ
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Maya ve ılık su ile sütü karıştırıp bir kaç dakika bekletiyoruz.
Daha sonra yağ ve şeker tuzu ekliyoruz.
Daha sonra un ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. İstediğiniz şekilleri verebilirsin.