mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremşantili Tuzlu Poğaça
Kremşantili Tuzlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
kahve
krem şanti
margarin
peynir
salça
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta (sarısı üstü için)
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kremşanti
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1-5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 kahve fincanı süt
1 kahve fıncanı su
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Çörekotu
İsteğe bağlı her peynir yakışıyor, karışık olursa dahada güzel oluyor.

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabın alıyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
En son dereotunu ekleyip biraz daha yoğurup içini koyup şekil veriyoruz.
Ayırdığımız yumurta akını sıvı yağ ile inceltip üstüne sürüyoruz.
Çörekotu ile taçlandırıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu (kontrollü koyun)
Maydanoz
Pul biber, karabiber, tuz
Az sıvı yağ
1 tutam karbonat
2-3 patates (haşlanmış)
1 çay bardağı süt
Kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
1 yemek kaşığı Salça
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurup yarım saat dolapta dinlendirelim. h
Haşlanmış olduğumuz patatesi ocağa alıp süt, tereyağ ve kaşarı yavaş yavaş pişirelim.
Kaynayınca altını kapatıp robottan geçirip püre yapalım.
Köfteyi dolaptan çıkarıp avuç içini dolduracak kadar büyük mezeler yapalım.
Çanak şeklini verelim, fırında 20 dk pişirelim,çıkarıp içerisine püreyi koyalım.
Üzerine kaşar koyalım.
Salçalı sosu döküp fırına verelim.
200° lik fırında 20 dk kaşarlar eriyip üstü kızarana kadar pişirelim.
Tariften 12 adet çıktı.
Mardin Lebeniyesi
Mardin Lebeniyesi? Mardin Lebeniyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata & Meze & Kanepe
buğday
dövme
nane
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı dövme buğday
9 su bardağı su
3 su bardağı yoğurt
3 tatlı kaşığı nane
3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdayı yıkayıp düdüklü tencereye koyup 25 dakika kaynatalım.
Piştikten sonra süzgecin altına kap koyup süzgece buğdayı koyup süzelim.
Buğday dan akan suyu sakın dökmeyelim lebeniyeye tat veren onun suyu dur haşladığınız buğdayı yarısını kaba koyalım.
Üzerine tuz 3 su bardağı yoğurt nane sarımsak ekleyip güzelce karıştıralım.
Buğday dan akan sudan biraz ekleyip karıştıralım çorba kıvamında olması gerek not geri kalan buğdayı buzdolabı na koyup ertesi gün değerlendirebilirsiniz.
Mülayim Çorbası
Mülayim Çorbası? Mülayim Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
bulyon
limon
nane
sarımsak
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kaşık tepeleme un
1 bardak yoğurt
1 yumurta sarısı
Yarım limon
Yarım bulyon
Tuz, nane
2 yemek kaşığı teremyağ
1 tane sarımsak
6 -7 bardak su

Hazırlanışı:
Tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz.
Unumuzu ilave ediyoruz fazla kavurmadan suyunu ilave ediyoruz.
Bulyonu ve sarımsağı tuzu ilave ediyoruz devamlı karıştırıyoruz.
Ayrı yerde terbiyesini yapıyoruz.
Yumurta sarısı, yarım limon, 1 bardak yoğurt, iyice çırpıp yavaş yavaş çorbamıza ilave ediyoruz.
Üzerine terem yağımızı tavada eritip naneyi koyuyoruz ve çorbamıza ilave ediyoruz.
Limonlu Zeytinyağlı Kabak Yemeği (Leziz Ve Diyete Uygun)
Limonlu Zeytinyağlı Kabak Yemeği (Leziz Ve Diyete Uygun)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kabak
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy kabak
2 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 küçük limonun suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 avuç pilavlık bulgur
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 fiske toz şeker
1 çay kaşığı kuru nane
3-5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları soyup yıkayalım. Uzunlamasına 4’e bölelim. Sonra ufak ufak kıyıp derince bir kaba alıp üzerine limon suyunu dökelim, beklesin.
Soğanı ince kıyarak zeytinyağında kavuralım. Limonlu kabaklar ve ince kıyılmış sarımsağı ilave edelim kendi suyunda pişsin.
Kabaklar suyunu çekmeye başlayınca bir avuç bulguru suyunu, tuzunu, şekerini, nanesini katalım. Yaklaşık yarım saat bulgurlar pişinceye dek pişirelim.
Ilınıca servis edeceğimiz kaba aktarıp üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyelim. Lezzetli ve hafif bir yaz yemeğidir. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
Kerevizli Pirinçli Köfte
Leziz kerevizli pirinçli köfte!
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
4 adet kereviz
300 gram dana kıyması
1 adet soğan
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 dal taze soğan
yeteri kadar sıcak su
tuz
karabiber Sos için: 1 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
karabiber

Hazırlanışı:
Kıymayı geniş bir kaba alın. Rendelediğiniz soğan, pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Harçtan küçük parçalar kopararak yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri una bulayarak bir tepsiye dizin.
Diğer taraftan taze yaprakları ile birlikte ayıklayıp yıkadığınız kerevizlerin kök kısımlarını soyup elma dilimi şeklinde dilimleyin.
Zeytinyağını bir tencereye alıp, yemeklik doğranmış taze soğan ve elma dilimi kerevizi ekleyip karıştırın.Sebzelerin rengi dönmeye başlayınca köfteleri ilave edip, üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin.
Sos için un ve limon suyunu iyice çırpıp yemeğin üzerine gezdirin. Tuzunu ayarlayın ve karıştırarak 5 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Hamura Sarılı Mantarlı Et
45Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Hamura Sarılı Mantarlı Et Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça antrikot
400 gr kestane mantarı
1 soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
100 ml krema
2 yemek kaşığı taze kekik
Tuz
Karabiber
280 gr un
125 gr soğuk tereyağı
1 tutam tuz
100 ml soğuk su
1 yumurta
Haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. İnce doğranmış mantarları ekleyip soteleyin.
3. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Kremayı ilave ederek yüksek ateşte 1-2 dakika daha pişirin.
5. Taze kekiği ekleyip soğumaya bırakın.
6. Antrikotları az yağ ilavesi ile yüksek ateşte önlü arkalı pişirin.
7. Un, küp şeklinde doğranmış tereyağı ve tuzu mutfak robotunda ekmek kırıntısı görüntüsünü alıncaya kadar karıştırın.
8. Suyu ilave edip karıştırın ve robottan alarak poşete sararak 1 saat buzdolabında soğutun.
9. Hamuru 4 parçaya ayırın ve hafif unlanmış zeminde merdane ile açın.
10. Etlerin üzerlerine mantarlı karışımı paylaştırın.
11. Etleri, açtığınız hamurların içlerine yerleştirip bohça şeklinde kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
12. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp üzerlerine haşhaş tohumu serpiştirin.
13. 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
14. Sıcak servis yapın.
2 Günde Salatalık Turşusu
2 Günde Salatalık Turşusu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
salatalık
sarımsak
sirke
su
toz şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy salatalık
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı tozşeker
1 çay bardağı sirke (klasik küçük bardak)
Kaynar sıcak su

Hazırlanışı:
Salatalıkları dilim dilim doğrayın. Ne çok ince ne çok kalın.
Temiz bir kavanozu yarısını salatalıkla doldurun 2-3 adet sarımsak atın üzerine kalan salatalıkları doldurun ve kalan sarımsakları yerleştirin.
Üzerine tuz, tozşeker, sirke ve üzerine çıkana kadar kaynar suyu ekleyip kavanozun 2 geri 1 ileri şekilde kapatıp 2-3 kez ters yüz çevirip karanlık bir yerde 2 tam gün bekletin.
2 gün sonra turşunuz hazır.
Soslu Patlıcan Kızartması
Soslu Patlıcan Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
patlıcan
sıvı yağ
soğan
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet patlıcan (küçük boy)
1 adet domates (büyük boy)
4-5 adet yeşil biber (küçük boy)
1 adet soğan
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları istediğimiz boyutta keselim, tuzlu suda acısı çıkıncaya kadar bekletelim.
Acısı çıkan patlıcanları süzdükten ve kuruttuktan sonra bir tavada kızartalım.
Ayrı bir tavada soğanı rengi pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine doğranmış biberleri ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri de ekleyelim.
İsterseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz, ben eklemiyorum.
Hepsini kavurduktan sonra bir borcamda bütün malzemelerimizi karıştıralım.
Saray Lokması
Osmanlı'dan bize miras kalmış, çıtır çıtır, pek tatlı, çok lezzetli bir lokma tarifiyle karışınızdayız. Buyursunlar saray lokması tarifine.
Kategori: Tatlı
Etiketler: saray
lokması
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru maya
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
3/4 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım; su ve şekeri bir tencereye alın ve ocağın altını açıp, şeker eriyene dek karıştırın.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın ve ardından limon suyunu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
Hamuru için; bir yoğurma kabına ılık suyu,mayayı, tuzu ve şekeri alın ve maya eriyene dek karıştırın, ardından bu şekilde bir 5 dakika bekletin.
Ardından unu ilave edin ve güzelce karıştırın, krep hamurundan daha yoğun bir hamur elde etmiş olacaksınız.
Hamurun bulunduğu kabın ağzını streç filmle kapayın ve bu sekilde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Bolca ayçiçek yağını bir kızartma tavasına alın ve güzelce kızdırın.
Hamur mayalandıktan sonra hamuru biz buzdolabı poşetine koyun, poşetin ağzını bağlayın ve poşetin alt köşesini makasla bir miktar kesin.
Kestiğiniz bu köşeden her seferinde ceviz büyüklüğünde olacak şekilde hamurlar sıkın elinizle hafifçe yuvarlayıp, ortasına parmağınızla bi çukur açın ve kızgın yağa atın.
Tüm hamuru bu şekilde yağa atıp güzelce kızarttıktan sonra delikli bir kepçeyle yağdan alın ve soğumuş olan şerbetin içerisine atın.
Lokmaları şerbetin içerisinde çok da bekletmeden alın ve ılık olarak servis edin. Dilerseniz servis ederken tarçın ya da toz fıstıkla da süsleyebilirsiniz.
Tepside Kaşarlı Poğaça
Tepside Kaşarlı Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya ( Yaş maya da olur)
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram tereyağı
5-6 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
Kaşar peyniri
Susam
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz, mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz.
Merdane yardımıyla açıyoruz, içine tereyağı sürüp katlıyoruz, kenarlarına kaşar peyniri koyup 2 yandan rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlı tepsiye yerleştiriyoruz, tepside de 15 dakika kadar dinlendiriyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Susam serpiştirip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz
Bisküvili Pasta
Bisküvili Pasta? Bisküvili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tablet çikolata
çikolata
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
80 gr tablet çikolata
1 paket petibör bisküvi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta
süslemek için istenilen malzeme
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (istenilirse fazlaştırıladabilir)

Hazırlanışı:
Tencerenin içerisine süt yumurta nişasta şeker kakaoyu alıp karıştıralım.
Ocağa alıp durmadan karıştıralım topaklanma olmasın.
Koyu bir kıvam aldıktan sonra altını kapatıp çikolata vanilya ve margarini ekleyelim eriyene kadar karıştıralım.
Şekil ben peynir kurusunun içerisine streç serdim onun üzerine önce bisküvi sonra sos dökerek üzerine kadar çıktım.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp süsledim. En az 2 saat dinlenirse çok güzel oluyor. Kalıp olmayanlar için peynir kutusu iyi bir fikir
İtalyan Grissini (Videolu)
İtalyan Grissini (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250-300 gram un (2 su bardağı+1 yemek kaşığı )
175 ml su (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
1 paket kuru maya
45 ml zeytinyağı (3 yemek kaşığı )
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Un maya ve şekeri karıştırın. Zeytinyağı ilave edin. Ilık suyu ilave edin. Unu 2-3 seferde ilave edin.
Hamuru yoğurun (10 dk kadar). Tuz ilave edip 3 dk daha yoğurun.
Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanınca fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin ve hamuru elinizle uzatarak dikdörtgen şeklinde tepsiye yayın.
Üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı sürün. Dilerseniz baharat ilave edin (bende pul biber).
Streç ile kapatıp 1 saat daha mayalandırın.
Hamurdan şeritler kesin. Şeritleri hafif uzatarak ve çevirerek tepsiye dizin.
200 derece sıcak fırında 12-15 dk pişirin.
Barbekü Soslu Sosis
Barbekü Soslu Sosis? Onlarca kişinin defterindeki Barbekü Soslu Sosis Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
barbekü sosu
sıvı yağ
sosis
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram büyük boy sosis
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı barbekü sos

Hazırlanışı:
Sosisleri halka halka doğrayın.
Uygun bir tavada sıvı yağı ısıtın, sosisleri hafifçe kızartın.
Barbekü sosunu ekleyerek karıştırın, bir dakika kadar beraberce piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Soğuk Kivi Portakallı Ferahlatıcı Spritzer
Soğuk Kivi Portakallı Ferahlatıcı Spritzer? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
bardak
buz
kivi
limon kabuğu
limonata
nane
portakal
şeker
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 ml limonata ( maden suyu, portakal suyuda olabilir)
2 adet portakal ( doğranmış)
2 adet kivi (doğranmış)
1 dolu bardak buz küpleri
1 kaşık şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 yaprak nane

Hazırlanışı:
Limon kabuğu rendelenir şeker ile karıştırılır.
Bardağın ağzı limon ile islatılır ve şekerli karışıma batırılır.
Dilimlenmiş kiviler bardağa yapıştırılır.
Kivi ve portakal çatal ile ezilir ve bardağa bir kaşık konur ardından buz küpleri ve limonata eklenir.
Portakal dilimi nane yaprağı eklenip afiyet ile içilir.
Baklava Yufkasında Sebzeli Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Baklava Yufkasında Sebzeli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım paket baklava yufkası
1 pırasa
1 kabak
1 havuç
100 gr brüksel lahana
Yarım su bardağı
iri çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Ayçiçek yağını ısıtın.
2. İnce doğradığınız pırasayı, rendelediğiniz havucu, ince doğradığınız brüksel lahanasını ekleyip hafif soteleyin.
3. Ocaktan almaya yakın rendelediğiniz kabağı ekleyin.
4. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Ocaktan alın.
6. Baklavalık yufkaların arasına ayçiçek yağı sürerek 3 kat olacak şekilde yerleştirin.
7. Ortadan ikiye bölün.
8. Üzerine suyunu süzdüğünüz sebzeli harcı ve cevizi ekleyin.
9. Kenarlarını içe doğru kıvırarak rulo şeklinde sarın.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
11. Yağladığınız tepsiye dizin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
13. Ilık servis yapın.
Kremalı Sebzeli Tavuk
Kremalı Sebzeli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Sebzeli Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
hardal
kapya biber
biber
karabiber
labne
mantar
sarımsak
sebze tozu
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bütün tavuk göğsü ( 4 yarım )
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
400 gram mantar ( her çeşit olabilir )
1-2 kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı hardal
400 gram creme fraîche / yada labne
200 ml sıcak su
1 tatlı kaşığı sebze tozu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
İki bütün tavuk göğsünü ortadan kesin dört parça olduktan sonra yine ortadan kesin ve tuzlayın.
Geniş bir tavaya biraz sıvı yağı dökün ve tavukları yüksek ateşte pişirip bir tabağa alın.
Bu arada soğan biberleri jülyen şeklinde kesin mantarları da ince ince doğrayın.
Aynı tavaya biraz daha yağ akıtın ve soğanları hafif kavurun ardından sarımsakları sıkın ve biber ile mantarları ekleyip karıştırın.
2 dakika sonra domates salçası ve hardalıda ilave edin, üzerine 400 gram creme fraîche ekleyin biraz kaynamaya başlayınca, bir su bardağı kaynar suya sebze tuzunu karıştırıp tavaya boşaltın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın en üstüne tavukları dizin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirip ister pilav ister makarna ile servis yapın.
Pamuk Gibi Kaşar Peynirli Sucuklu Poğaça
Pamuk Gibi Kaşar Peynirli Sucuklu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta beyaz kısmı içine sarıs kısmı dışına
2 silme yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.6 su bardağı un
100 gram sucuk
100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce maya, şekeri ve sütü karıştırıp beş dakika mayalandıralım.
Sonra sıvı yağ yumurta beyazını tuzunu ilave edelim hepsini çırpalım kontrollü şekilde unu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmaz bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamuru kırk dakika mayalanmaya bırakalım.
Hamurdan arzu ettiğimiz büyüklükte parçalar kopartalım hamuru biraz açalım.
Aralarına ince doğranmış sucuk ve kaşar peynirini koyalım.
İçe doğru uçlarından toplayarak şekil verelim.
Tepside mayalanması için on dakika bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derece fansız ayarda alt üst kızarana kadar pişirelim afiyetle.
1 Kişilik Demleme Makarna
1 Kişilik Demleme Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
fındık yağı
karabiber
kimyon
kuru nane
maydanoz
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yüzük makarna
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı orta boy yüzük makarna
2 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı fındık yağı (Herhangi sıvı yağ)
1 tatlı kaşığı salça
1 küçük soğan
2 küçük domates
Tuz, karabiber, kuru nane, kimyon
İsteyen maydanoz

Hazırlanışı:
Kaynar su ve makarna uygun bi tencereye alınır. Pişmeye bırakılır.
Başka bir tavaya sıvı yağ alınır.
Minik minik doğranmış soğan eklenir.
Kavrulunca salçası konulur.
Bir iki çevrildikten sonra mini doğranan domatesler eklenir.
Baharatlar da eklenerek pişirilir.
Altı kapatılır.
Suyunu çekip yumuşayan makarnanın olduğu tencerenin altı kapatılır. Sos konularak karıştırılır. Servis edilir.
Otlu Fit Muffin
Günün her saatinde tüketebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Otlu fit muffin tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: otlu
fit
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1/4 demet ıspanak
3 adet yumurta
150 gram lor peyniri
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı kinoa unu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı haşhaş
1 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
Katılar ayrı sıvılar ayrı karıştırılır.
Bir araya getirilir ve muffin kağıtlarına bölüştürülür.
Üzeri için çörek otu, kabak çekirdeği, ay çekirdeği ve haşhaş karıştırılır ve 12 adet muffine paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirilir.

Besin değerleri: calories: 74 kalori
Mantarlı Patates Dolması
Hem sağlıklı hem de leziz bir atıştırmalık arıyorsanız bu tarif tam size göre! İşte nefis mantarlı patates dolması tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg patates
2 adet defne yaprağı
1 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İç malzeme için
300 gram mantar
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
3 dal kıyılmış dereotu
Kızartmak için: Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç malzeme için sıvı yağı kızdırıp ince doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun. Üzerine mantarı ekleyin ve suyunu salıp çekene dek kavurun.
Tuz, karabiber ve dereotunu ekleyip altını kapatın. Patateslerin kabuklarını soyup bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su, tuz ve defne yaprağı ekleyip haşlayın.
Suyunu süzün ve tamamen pürüzsüz olana dek ezin. Üzerine yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur elde edin (patates hamuru elinize yapışırsa biraz daha un ekleyebilirsiniz).
Patatesli harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle inceltip ortalarına mantarlı harçtan koyun. İkinci parçayı üzerine kapatıp kenarlarından sıkıca bastırın.
Hazırladığınız dolmaları bekletmeden kızgın yağda kızartıp sıcak veya soğuk servis yapın. Aşçının notu: Patates dolmaları yapıldıktan sonra kızartılmadan bekletilirse, sulanır ve kıvamı bozulur.
Fırında Bebek Patates
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Fırında Bebek Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg bebek patates
3-4 diş sarımsak&nbsp
10 diş arpacık soğan
Tuz&nbsp
Karabiber
Zeytinyağı
1 dal taze biberiye
1 kaşık tereyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bebek patatesleri bütün bir şekilde fırın tepsisine alalım.
2. Arpacık soğanları soyalım ve bütün bir şekilde patates olan tepsiye alalım.
3. Sarımsakların yarısını ezelim ve patatesleri sarımsak zeytinyağı tuz ve karabiberle harmanlayıp önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
4. Piştikten sonra patatesleri ikiye bölerek tüm sebzeleri tavaya alalım tereyağı ve biberiye yaprakları ve kalan 2 diş ezilmiş sarımsakla beraber tavada çevirelim ve sıcak servis edelim.
5.
Pastırmalı Kaşarlı Milföy Pide
Pastırmalı Kaşarlı Milföy Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
pastırma
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yapacağınız kadar milföy hamuru
Her milföy karesi için 1 dilim pastırma
Her milföy karesi için 1 dilim kaşar peyniri
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Milföylerimiz oda sıcaklığına gelince her karesine pastırma dilimi ve kasar koyup uç kenarlardan kapatıyoruz.
Yumurtayı akıyla iyice çırpıp yanlarına sürüp isterseniz iç kısmada akıtabilirsiniz. Ben öyle yapıyorum yumurtalı da olmuş oluyor ve lezzet katıyor.
Sonra 180 derecede önceden ısınmış fırınımıza 20 dakika kadar kızartıyoruz. Sonunda harika çıtır mis kokulu böreklerimiz hazır.