mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İftara Yakışan Çok Hafif Etimek Tatlısı
İftara Yakışan Çok Hafif Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
krem şanti
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tuzsuz Etimek
2 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1. 5 yemek kaşığı buğday nişastası
750 ml süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
1 paket krem şanti
Damla çikolata
Ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi yapalım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Diğer yandan muhallebimizin yağ ve vanilya hariç bütün malzemelerini tencereye alıp karıştırıyoruz.
Göz göz olmaya başladığında yağ ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.
Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra krem şantimizi çırpıp buzdolabına alıyoruz.
Etimekleri borcama dizdikten sonra ilk sıcağı çıkan şerbetimizi döküyoruz.
Biraz bekleyip ılıyan muhallebimizi de yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra da krem şantisini sürüp ceviz hindistan cevizi ve damla çikolatasıyla süslüyoruz.
1- 2 saat buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır. Buzdolabında ne kadar durursa o kadar güzel bir tatlı
Şerbetli Cocostar Kurabiye
Şerbetli Cocostar Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 küçük paket kakao
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 çay bardağı hindistan cevizi
1 yumurtanın akı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk su bardağı şeker
1 paket (80 gram) bitter çikolata veya Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri yoğurun, kulak memesi kıvamında bir hamur olsun.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
İç malzemesini de yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp yuvarlayın.
Sonra hamurların içini oyup, top şeklindeki hindistan cevizini yerleştirip hamuru kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
Şerbeti için, bir kapta sütün içine şekeri koyun, şeker eriyene kadar kaşıkla karıştırın. Ama süt soğuk olsun.
Kurabiyeler fırından çıkınca hemen soğuk şerbetin içine atın, kurabiye şerbeti çeksin.
Ben hindistan cevizi serptim farklı şekilde de süsleyebilirsiniz, bitter çikolata yakışıyor,.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
pırasa
pirinç
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 adet havuç
1 çorba kaşığı salça
1 avuç pirinç
1. 5 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalarımız yıkandıktan sonra yapraklı olan kısımları ayrılır.
Kalan kısmı halkalar halinde doğranır ( benim pırasam ince olduğu için biraz daha kalın doğradım adeta taze soğan gibiydi inceliği yapraklarını da daha sonra börek içi olarak kullanmak üzere ayırdım )
Havuçlarımız yıkanıp soyulur ve yuvarlak yuvarlak kesilir.
Yağımız tencereye alınır salçamız kokusu çıkana kadar yağda kavrulur.
Daha sonra diğer malzemelerimiz ve tuzumuz eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Havuçlarımız yumuşayıp pırasalar hafif pişince içine 1. 5 su bardağı sıcak su ilave edilir ve pirinçimiz katılır.
Suyunu çekince ocağımız kapatılır.
Peynir Fondü
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Peynir Fondü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Peynirli Tarifler
MasterChef Tarifleri
Sos Tarifleri
Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 diş sarımsak
125 g eski kaşar peyniri
125 g Kars gravyer peyniri
125 g &ccedil;edar peyniri
150 ml s&uuml;t
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
2 su bardağı k&uuml;p doğranmış kızartılmış tost ekmeği
1 haşlanmış ve k&uuml;p doğranmış patates
1 su bardağı haşlanmış sebze (Damak zevkinize g&ouml;re, karnabahar, brokoli, Br&uuml;ksel lahanası)

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;elik tencerenin i&ccedil;ine ortadan ikiye b&ouml;ld&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z sarımsağı s&uuml;r&uuml;n.
2. Derin bir kasenin i&ccedil;ine t&uuml;m peynirleri rendeleyin.
3. &nbsp;Un, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyip harmanlayın.
4. Sarımsak s&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z tencereye s&uuml;t&uuml; ekleyip orta ateşte ısıtmaya başlayın (s&uuml;t&uuml;n kesinlikle kaynamaması gerekiyor.
5. )Hafif buhar &ccedil;ıkmaya başlayınca s&uuml;te her seferinde birer avu&ccedil; olmak &uuml;zere peynir rendesi ilave edip bir &ccedil;ırpma teliyle peynirler iyice eriyene kadar hızla karıştırın.
6. &nbsp;T&uuml;m peynirler eriyince karışımı altında mum yanan fond&uuml; kabına alın.
7. Yanında eşlik&ccedil;ileri ile beraber sıcak servis yapın.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Ev Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
nane
patates
patlıcan
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 orta boy patates
Yarım su bardağı su
Kızartmak için yağ
Tuz
200 gr kadar kıyma
1 orta boy soğan
1 biber
1 buçuk yemek kaşığı salça
Az maydanoz
Yağ
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Nane

Hazırlanışı:
Kızartma tenceresinde kızdırılmış bol miktardaki yağa halka şeklinde doğranıp tuzlanmış olan patlıcanlar atılır.
Onlar kızarınca kağıt havlu serili bir tabağa alınır.
Halka şeklinde doğranmış ve tuzlanmış olan patatesler yağa atılır.
Onlar kızarırken kıymalı harç hazırlanır.
Bir tavada yağ biraz kızdırılır. İçine soğan ve biber alınır.
Biraz pembeleşen soğanların üstüne kıyma eklenir.
Tavanın kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır. (Pişene kadar arada bir karıştırılır. )
Kıyma pişince içine salça eklenir.
1-2 tur salçayla beraber kavrulur.
Üstüne tuz ve baharatlar eklenir.
1-2 tur da öyle karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
1 tutam ince kıyılmış maydanoz eklenir.
Tüm malzemeler piştikten sonra en küçük borcama önce patlıcanlar, üstüne kıymalı harç ve en üste patatesler gelecek şekilde dizilir.
Yarım su bardağı su eklenerek fırına alınır.
Yaklaşık 20 dk da orada pişirilir ve yemeğimiz hazır.:)
Tavuklu Un Çorbası
Evdeki malzemeler ile kolay bir şekilde hazırlayacağınız, hem lezzetiyle hem de besleyici özelliğiyle çok beğeneceğiniz, pratik ve enfes bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Tavuklu Çorba Çeşitleri
Unlu Çorba Tarifleri
Kış Akşam Yemeği Çorbaları
Besleyici Ana Yemek Çorbaları
Geleneksel Türk Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet büyük boy tavuk but
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı tavuk suyu
1,5 su bardağı su
4 yemek kaşığı süt
Kuru nane
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklu un çorbası yapımında; öncelikle orta boy derin bir tencere içine 1 adet büyük boy tavuk budu koyun. Tavuk budunun üzerini 3 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, tavuk budu iyice yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra pişen tavuk budunu bir tabak üzerine alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavuk etini eliniz ile küçük küçük didikleyin.
Diğer tarafta başka bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, tereyağın erimesini sağlayın. Yağın üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak koyup, çok az kavurun. Ardından tencereye 2 yemek kaşığı dolusu un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçayı da sürekli karıştırarak, 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencereye 3 su bardağı tavuk suyu ve 1 buçuk su bardağı su döküp, çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Çorbayı ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra üzerine 4-5 yemek kaşığı süt döküp, kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından tencereye didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin.
Son olarak damak tadınıza göre tuz, kuru nane, kırmızı pul biber ve karabiber koyup, karıştırın.
Çorbayı 1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız tavuklu un çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar tavuk suyu, sıcak su ya da süt döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Frozen Yoğurt Mutlaka Deneyin
Frozen Yoğurt Mutlaka Deneyin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ananas
çikolata
çilek
kivi
krema
muz
pudra şekeri
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket yani 200 ml krema
Çilek
Kivi
Muz
Ananas
Çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurdu ve pudra şekerini blendırdan geçiriyoruz iyice karışınca kremayı ekliyoruz.
Yine karıştırıyoruz.
Sonra buzlukta 6 saat bekletiyoruz.
Çıkarınca yine blendırdan geçiriyoruz.
Üstüne meyve çikolata tercihe göre koyabilirsiniz. Hem dondurma hem sağlıklı hemde çok hafif muazzam bir lezzet.
Limonlu Naneli Süslü Buz Küpleri
Limonlu Naneli Süslü Buz Küpleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
salatalık
su
taze nane
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet salatalık
Birkaç dal taze nane
Su

Hazırlanışı:
Resimlerde detaylandırdığım şekilde önce yıkanıp doğranmış limon salatalık naneyi kabımıza yerleştirelim.
Üzerine su ekleyip dolduralım ve dilediğimiz şekilde dilediğimiz içecekle servis edelim.
Çok pratik çok tatlı fres içecekler hazırlamak bu kadar kolay afiyetle, şifa olsun.
Evde Peynir Yapımı
Evde Peynir Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki Evde Peynir Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
elma sirkesi
sirke
günlük süt
süt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 litre taze günlük süt
1 su bardağı elma sirkesi
1 tepeleme dolu yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle günlük sütü büyük bir tencereye alalım. Orta yanan ateşte kaynatalım.
Kaynamaya yaklaşınca tuzu ekleyelim karıştıralım.
4-5 dakika sonra sirkeyi de ilave ederek kaynamaya devam ettirelim. Ara ara karıştıralım.
Bu şekilde de 10 dakika daha kaynatmaya devam edelim.
Daha sonra geniş bir kabın üstüne süzgeci alalım. Peynir için ben tülbent kullandım onu üzerine serelim.
Tenceremizi tülbente dökerek peynirimizi süzelim tülbenti büzerek bağlayalım bu şekilde 5 dakika suyu aksın.
Sonra uygun bir kaba peynirimizi koyalım üzerine ağırlık yapacak bir tencere koyalım ben ufak tencere içine 2 litre su koydum. Tencereyi üzerinde 5-6 saat bekletelim.
Peynirimiz hazır peyniri parçalara keserek uygun bir kavanoza yada kabınıza alın içerisine de peynir suyu bıraktım soğutup onu ilave ederek buzdolabında muhafaza edebiliriz.
Tereyağı
Tereyağı? Tereyağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Süt Ürünleri
su
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 kg yoğurt
5 litre su

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurdu ve suyu yayık makinasına alalım.
Makina onu yavaş yavaş tereyağı kıvamını alınca yani pofuduk olunca ama baya bir katı pofuduk olucak ki tereyağı olsun.
Daha sonra tereyağını bir tahta kaşık yardımı ile bir araya toplayalım.
Ve kaba koyup kabın kenarından hafifçe azar azar su ekleyelim ardından tereyağından ayranını çıkarmaya çalışalım.
Bir kaç defa su ile yıkayalım. Tereyağımız hazır.
Fit Kabak Dürüm (Yok Böyle Lezzet)
Fit Kabak Dürüm (Yok Böyle Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
baharat
beyaz peynir
peynir
kabak
kabartma tozu
karbonat
kaşar peyniri
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük kabak
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
Tuz ve baharatlar
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 dilim beyaz peynir
1 dilim kaşar peynir

Hazırlanışı:
Kabağı rendeleyip iyice sıkarak suyunu çıkaralım.
Elimizde kalan susuz kabağı kaseye alalım.
İçine yağ hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Yağladığımız ısıttığımız tavada karışımımızı aktaralım tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte iki tarafını pişirelim.
Pişince arasına peynirleri ekleyip saralım.
Kaşar eriyince ocağın altını kapatalım ve hazır.:).
Ağızda Dağılan Misket Kurabiye
Ağızda Dağılan Misket Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
karbonat
peynir
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı
2,5 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Alabildiğince un
1 yemek kaşığı dereotu
2 dilim peynir
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, sirke, pudra şekeri, tuz, yumurta beyazı, karbonat çırpılır.
Yavaşça un koyulur. Kabartma tozu da ilave edilip, hamur toparlanır.
Hamuru ikiye bölüp, bir tanesine dereotu ve kibrit büyüklüğünde peynir eklenerek yoğrulur.
Diğer hamura çörek otu eklenip, yoğrulur. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alınıp, yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında iyice pembeleşene kadar pişirilir.
Bamya Yemeği (Tavuklu Ve Nohutlu)
Bamya Yemeği (Tavuklu Ve Nohutlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates
domates salçası
haşlanmış nohut
kuru soğan
soğan
limon suyu
sarımsak
su
tavuk göğüs
tavuk eti
taze bamya
bamya
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg taze bamya
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
5 adet domates
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet limon suyu
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet kemiksiz tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut

Hazırlanışı:
Düdüklü tenceremize sıvı yağ konur.
Küp küp doğranmış tavuk eti sote edilir.
Kuru soğan, sarımsak ve yeşil biber eklenir. Salçalar konur. Ayıtlanmış ve yıkanmış suyu süzülmüş bamyalar eklenir.
Hemen ardından 1 adet limon suyu konularak bamyaların sulanmasını önleriz.
Kabukları soyulmuş domatesleri ekleriz.
Bütün malzemeler harmanlanarak pişirilir. Tuzu eklenir.
Sıcak suyunu da koyarak düdüklü tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişiririz.
Sakallı Poğaça
Bir tanesi bile sizleri çok doyuracak, üstelik oldukça malzemesi bol bir poğaça tarifi. Sakallı poğaça tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sakallı
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
1/3 demet maydanoz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 yemek kaşığı krem peynir

Hazırlanışı:
Sütümüzü sıcağa yakın ısıtıyoruz.
Süte, un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşacık bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun gazını alıp, ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıp tepsiye dizin.
Tepside de en az yarım saat mayalanmasını bekleyin 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Sürekli kontrol edin soğuyan poğaçaların aralarını bıçakla aralayarak krem peynir sürün.
Kaşar ve maydonozla kaplayacağınız alana da yarım ay şeklinde krem peynir sürüp kaşar ve maydonoza batırın.
Soğan Tavası
Soğan Tavası? Soğan Tavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
karabiber
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
pazı
sıvı yağ
taze nane
taze soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 adet taze soğan
9-10 yaprak taze nane
5 yaprak pazı
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu
3 yemek kaşığı mısır unu
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Taze soğan, kuru soğan, nane ve pazıları ince ince kıyıyoruz.
Üzerine tuz ekleyip harmanlıyoruz ( biraz sönmesi için).
Karabiber ve dereotu ekleyip karıştırıyoruz.
En son mısır unuyla harmanlayıp sıvı yağ dökülü tavamızda pişirip sıcak olarak servis ediyoruz.
Bol Peynirli Kuymak
Bol peynirli kuymak tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla karşınızda! Uzayan peyniri ve tereyağlı lezzetiyle sofralara Karadeniz esintisi getirecek.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: bol
peynirli
kuymak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1,5 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı kolot peyniri
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bol peynirli kuymak tarifi için tavaya tereyağını alıp kısık ateşte eritiyorum. Yağ tamamen eriyince mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak kavuruyorum. Unun rengi hafif dönüp kokusu çıkınca sıcak suyu yavaş yavaş ekliyorum.
Topaklanmaması için karıştırarak pişirmeye devam ediyorum. Kıvam koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca peyniri ekliyorum. Karıştırmadan, peynirin kendi kendine erimesini bekliyorum.
Peynir tamamen eriyip kuymak uzamaya başlayınca kısık ateşte birkaç dakika daha pişiriyorum. Üzerine tereyağı çıkınca ocaktan alıyorum.
Bol peynirli kuymak hazır!.
Puf Puf Poğaçalarım
Puf Puf Poğaçalarım? Binlerce kişinin defterindeki Puf Puf Poğaçalarım Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un (tahmini 8-9 su bardağı, toplamda iki tepsi çıkıyor 36 adet)
250 gram peynir
8-10 dal ince kıyılmış maydanoz
2 yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına un, maya ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım, unu yavaş yavaş ilave ederken maya ve kabartma tozunu ekleyerek tahta kaşıkla hamuru toparlayalım.
Sonra elimizle yoğurmaya devam edelim. Elimize yapışmayacak duruma gelince yumuşak bir hamur kıvamında olmuş demektir, üzerini kapatıp 35-40 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamuru alttan üste doğru 4 kenarından fazla karıştırmadan elimizle veya tahta kaşıkla çevirelim ve ikiye bölelim (iki tepsi olduğu için).
Mandalina kadar 18 adet pazı yapalım, elimizle tek tek 10-12 cm. çapında açıp kenarına maydanozlu peyniri koyalım. Resimde gördüğünüz gibi rulo yapıp ay şekli verelim.
Tepsimizin altına yağlı kağıt koyup poğaçaları koyalım. 5-10 dakika tepside bekletip üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu ve susam dökelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. İsterseniz içine peynir yerine kıymalı harç da koyabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Su Böreği (Sahura Özel)
Su Böreği (Sahura Özel)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
su böreği yufkası
yufka
susam
tereyağı
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet su böreği yufkası
1 litre kaynamış su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Lor peyniri
Yarım demet maydanoz
1 yumurta
2 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerede kaynatmış olduğumuz suyun içine bir miktar yağ ve tuz atalım.
Daha sonra arasına sürmek için tereyağı ve sıvı yağ bir tabak ta karıştırıp ve peynir ve maydanozu da aynı şekilde hazırlayalım.
Yufkaları önce kaynamış suya daha sonra soğuk suya batırıp alalım, yağlanmış tepsiye serelim.
Arasını bir fırça ile hazırlanmış yağ ile yağlayıp 3 sıra böyle devam edip peynirli karışımı dökelim yine aynı işlemi tekrar yapıp üstüne yumurtalı sosu sürelim.Susam ve çörek otu serpip dilimlenmiş bir şekilde önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Çıktıktan sonra dilerseniz arasına kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapalım. Deneyeceklere
Cevizli Sucuk Ve Pestil
Cevizli Sucuk Ve Pestil? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Sucuk Ve Pestil Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
hindistan cevizi
şeker
un
üzüm
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg üzüm
40 adet ceviz
5 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Cevizler bir gece önceden suya konulur ve ertesi gün ipe geçirilerek güneşte kurutulur.
Cevizlerin iyice kurulduğundan emin olmalıyız.
Üzümler bol suda iyice yıkanır. Dal kısımlarından ayıklanır. Ezilerek suyu çıkartılır.
Süzülerek tencereye alınır.
Kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Kaynayan üzüm suyu koyu bir renk alınca tencereden aldığımız bir miktar üzüm suyunda nişasta, un ve şeker açılır.
Tekrar tencereye ilave edilir.
Kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca altı kapatılır.
İpe geçirdiğimiz cevizler tencereye iyice batırılır altına tabak konularak asılır.
Beş dk sonra cevizler ikinci defa tekrar tencere batırılır ve asılır.
Yine 5 dk sonra aynı işlem son defa tekrarlanır.
Böylece cevizlerin hazırladığımız harçtan daha fazla tutması sağlanmış olur.
Cevizli sucuk sayımızı harç ve ceviz miktarına göre ayarlayabilirsiniz.
Artan harcımız yağlı kağıt üzerine incecik olacak şekilde dökülür.
Üzerine çekilmiş ceviz serpiştirilir.
Cevizli sucuk ve pestil güneşte 3-4 gün kurutulur.
Kuruyan sucuklar tüketime hazır.
İsteyen strece sararak 3-4 ay içinde tüketilebilir.
Kuruyan pestil ise istenilen boyutta kesilerek katlanır.
Biz katlarken hindistan cevizi serpmeyi tercih ettik.
Sütlü Fincan Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sütlü Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Kuruyemişli Tarifler
Kolay Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
8 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 parça damla sakızı
Yarım paket tereyağı
2 muz
Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz
1 su bardağı şekerli su
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Süt, un, toz şeker, vanilya ve damla sakızını bir tencerede karıştırın.
2. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
3. Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
4. Muhallebiyi derin bir kaseye aktarıp 10 dakika mikserle çırpın.
5. Kahve fincanlarını şekerli su ile ıslatın.
6. Muhallebiyi fincanlara doldurun.
7. Muzları boyuna dörde bölün ve fincan boyunda kesip ortasına yerleştirin.
8. Birkaç parça ceviz ekleyin ve derin dondurucuda 2 saat bekletin.
9. Dondurucudan çıkardıktan sonra bir bıçağı şekerli suya batırıp fincanın etrafında gezdirin.
10. Fincanı ters çevirip tatlıyı çıkartın ve bol Hindistan cevizine bulayın.
11. Sütlü fincan tatlısının üst kısımlarında çukurlar açarak ev yapımı&nbsp;çikolata sosu&nbsp;ile süsleyebilirsiniz.
12. Şimdiden.
13. Sütlü Fincan Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız fincanları sudan geçirin.
14. Bu sayede tatlıyı hazırladıktan sonra daha kolay bir şekilde çıkartabilirsiniz.
15. Hazırladığınız muhallebiyi mutlaka mikserden geçirin.
16. Böylece topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz.
17. Tatlıyı dondurucudan çıkardıktan sonra kürdan ile delikler açın.
18. İsteğe göre hindistan cevizi yerine, toz antep fıstığı kullanabilirsiniz.
19. İçerisinde muz yerine çilek veya şeftali kullanabilirsiniz.
20. 1 Porsiyon Sütlü Fincan Tatlısı Kaç Kaloridir?Sütlü fincan tatlısının bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir.
21. Kalsiyum değeri yüksek olan bu tarifi, diyet listelerinde ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.
22. Hafif ve pratik bir şekilde sunulan&nbsp;sütlü tatlılar&nbsp;ile siz de sağlıklı beslenmek istiyorsanız, Türk mutfağı başta olmak üzere İskandinavya ve Avrupa ülkelerinde de sıkça tercih edilen&nbsp;fırında sütlaç tarifine göz atabilirsiniz.