mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Banana Bread (Muzlu Ekmek)
Muzlu ekmek ya da orijinal ismiyle banana bread aslında bir çeşit kek. İçine tarçın ve ceviz de konulabiliyor. Püf noktası ise muzların olgunlaşmış olması.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: banana
bread
(muzlu
ekmek)
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı Hindistan cevizi yağı
4 adet muz
2 tatlı kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:
Olgunlaşmış muzlarınızı minik minik bir kaba doğrayın, sonra da çatal yardımıyla ezin. Kenarda beklesinler biraz.
Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını bir kapta karıştırın. Onlar da kenarda beklesinler.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri 5 dakika boyunca karışım ufak ufak köpürene kadar karıştırın.
Tavada sıvı hale getirdiğiniz hindistan cevizi yağınızı şeker ve yumurta karıştırdığınız kaba ekleyin, karıştırmaya devam edin (aynı ölçülerde eritilmiş ayçiçek yağı ya da zeytinyağı da kullanabilirsiniz).
Ezilmiş muzlarınızı da bu karışıma ekleyin ve yine karıştırın. Yalnız bu ezilmiş muzlardan ufak bir kısmı kenarda tutun, kekin en üstüne ekleyeceğiz.
Karışıma yoğurt ve vanilya özütünü de ekleyin.
Son olarak kuru malzemeleri karıştırdığınız kabı bu ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Kek harcı hazır.
Uzun ve derin kek kalıbınızı yağlayın, karışımınızı kalıbınıza dökün ve karışımın üstünü düzleyin. Son olarak kenara ayırdığınız ezilmiş muzları da karışımınızın üstüne ekleyin.
175 dereceye önceden ısıttığınız fırınınızda 40 dakika kadar kekinizi pişirin, sonrasında 5-10 dakikada bir kontrol edin.

Besin değerleri: calories: 569 kalori
İrmik Helvası (Tam Ölçü)
İrmik Helvası (Tam Ölçü)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2 su barda süt
4 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve sütümüzü küçük bi tencerede ısıtalım.
Daha sonra margarini eritip irmiği ekleyelim.
Güzelce kavuralım,ne kadar kavrulursa o kadar tadı güzel olur.
Daha sonra sütümüzü yavaşça ekleyip karıştırıp kısık ateşte 10 dk kendini çekmesini bekliyoruz.
Çektikten sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakalım 5 dk ve servise hazır.
Çikolatalı Ve Ahududulu Terin
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Ve Ahududulu Terin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 ml krema
4 yumurta sarısı
2 yumurta
350 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı toz şeker
200 gr ahududu

Hazırlanışı:
1. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
2. Ocaktan alıp üzerine kırılmış bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
3. Ayrı bir yerde yumurtaları ve toz şekeri mikser ile çırpın.
4. Çikolatalı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
5. Ahududuları ilave edip yavaş hareketlerle karıştırın.
6. Dar dikdörtgen fırın kabına malzemeyi yayın.
7. Su dolu fırın tepsisine kabı yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
9. Fırından çıkardıktan sonra buzdolabında 5-6 saat bekletin.
10. Ahududu ile süsleyerek servis yapın.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
fesleğen
havuç
karabiber
kekik
kuru maya
salça
sarımsak
şeker
soğan
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 tatlı kaşığı kuru maya
320 ml ılık su
460 gr gr (3, 5 su bardağı) un
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yada 2 tane soyulmuş küp doğranmış domates
1 adet havuç,fesleğen, kekik, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
2,5 tatlı kaşığı kuru maya -320 ml ılık su -3,5 su bardağı un – yarım tatlı kalığı tuz -1 yemek kalığı şeker Tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu mayalayalım.
Sonra şeklini verip üzerine hazırlayacağımız sosu sürüp isteğinize göre malzemelerini yerleştirin.
Sos için; 3 yemek kaşığı zeytinyağı -1 adet soğan -3 diş sarımsak -1 yemek kaşığı salça -1 yada 2 tane soyulmuş küp doğranmış domates -1 adet havuç -fesleğen,kekik,tuz,karabiber.Sos için tüm malzemeleri pişirip rondodan geçireceğiz.
Hamurumuzu malzemeleri yerleştirdikten sonra 220 dereceden 15 dk kontrollü pişirelim.
Biftekli Hellimli Salata
Biftekli Hellimli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
biftek
çörek otu
domates
havuç
hellim peyniri
peynir
karabiber
kekik
marul
soya sosu
taze nane
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 -5 yaprak marul
1 tatlı kaşığı çörek otu
4 dilim hellim peyniri
1 küçük boy biftek
1 küçük domates
5 -6 tane taze nane yaprakları
1 küçük havuç
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tutam kekik
Zeytinyağı, tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle biftekleri ufak ve kısa süreli bir marinasyondan geçiriyoruz.
Bifteğimizin önünü ve arkasını tuz ve karabiberle bezendirdikten sonra soya sosu zeytinyağı ve kekikli karışıma yediriyoruz.
10 dakika sonra (10 dakika marinasyon süresidir) ısıtılmış tava veya grillde (daha etkili olur) eti mühürlüyoruz.
Daha sonra hellim ve havuç hariç (havucu rendeleyip koymanızı öneririm) bütün malzemeleri salata kasemize kalın biçimde doğruyoruz.
Bu esnada etimizin altını kapatıp bir 5 dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra hellimlerimizi tost makinesinde ince ince doğrayıp kızartıyoruz.
Biftekler dinlendikten sonra diğer salata malzemelerinin üzerine hellimlerle beraber diziyor, son adım olarak ta rendelenmiş havuçlarımızı ilave ediyoruz.
Şimdiden:)
Kırmızı Biber Dolması
Muhteşem sunumuyla Kırmızı Biber Dolması.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet kırmızı biber
1'er adet patlıcan
kabak
patates ve havuç
5-6 adet mantar
2-3 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık
1 su bardağı yoğurt Kızartmak için
Sıvı yağ Sos için: 1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 adet büyük boy domates
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet kesme şeker
2 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar karabiber

Hazırlanışı:
Sos için soğanı kıyıp zeytinyağında pembeleşene dek kavurun. Doğranmış sarımsak ekleyip karıştırın. Kabukları soyulup küçük doğranmış domates ilave edin. Ardından kıyılmış biber katın. Salçaları, kesme şekeri, tuz ve karabiberi ekleyip pişirin. Ocaktan alıp kıyılmış maydanoz ilave edin ve karıştırın. Ayrı bir yerde kırmızı biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra sıvı yağda kızartın. Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın. Kalan sebzeleri de küp doğrayıp, ayrı ayrı sıvı yağda kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Sosla karıştırıp kenara alın. Kırmızı biberleri bıçak yardımıyla boylamasına ortadan kesin. Kesme sırasında iki parçanın kopmamasına dikkat edin. Çekirdek yataklarını çıkarıp, ortalarına sebzeli soslu karışımı pay edin. Üzerlerine kavrulmuş dolmalık fıstık serpin. Yoğurt ile servis yapın.
Fırın Makarna
Fırın Makarna? Fırın Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1 paket makarnayı haşlıyoruz birazcık diri kalsın ama fırındada pişecek makarna haşlanırken bi tencerede sıvı yağ ve tereyağında un kokusu çıkana kadar kavrulur ve sütü ekliyoruz devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Karabiber ve çok az tuz ekliyoruz biraz sıvı oluyor hafif katılaşır kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca altını biraz kısıp bi 5dk ara ara karıştırarak bekliyoruz geniş bir kabın içine 1 su bardağı kaşar haşlayıp süzdüğümüz makarna ve beşamel sosdan 1su bardağı kadar ayırıp kalanın hepsini karıştırıyoruz iyice harmanlayıp yağlanmış borcama döküyoruz.
Üstüne kalan sosu ve 1su bardağı kaşarı her yerine yayıyoruz.
Fırına koyup ustu iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz çıkardıktan sonrada bi yarım saat kadar bekletip servis edebilirsiniz.
Vişneli İrmik Tatlısı
Ferah mı ferah, leziz mi leziz tam bir yazlık tatlı tarifi ile karşınızdayız: Vişneli İrmik Tatlısı. Afiyetle!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: vişneli
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Tencereye vişne suyu, nişasta ve toz şekeri alın. Güzelce karıştırarak pişirin.
Pişen pelteyi ıslattığınız kaselere paylaştırın.
Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye alın.
Kıvam alıncaya kadar pişirin.
İlk sıcağı çıkan muhallebiyi peltelerin üzerine paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. En az 3-4 saat ya da bir gece dinlendirin. Kaseleri dilerseniz ters çevirip servis edebilirsiniz.
Vişneli irmik tatlısı tarifiniz hazır.!
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
kereviz
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
Bir parça dere otu
Bir miktar tuz
Yarım su bardağı ceviz
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Yoğurdu suyla açıyoruz.
Sarımsakta ekliyoruz.
Mayonez ekleyip diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıp üzerine kerevizi de rendeleyip karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Dere otu cevizle sunuma hazır
Tekirdağ Köfte Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tekirdağ Köfte Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı galeta unu
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
Tuz (isteğe g&ouml;re, tutam)
1 su bardağı sıvı yağ (kızartma veya pişirme i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Rendelenmiş soğanı fazla suyunu sıkın ve kıyma ile bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine yumurta, irmik, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri yaklaşık 10&ndash;15 dakika yoğurun; harcın birbirine iyice yapışması gerekir.
4. Har&ccedil;tan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın veya hafif&ccedil;e yassılaştırın.
5. Tavayı orta ateşte ısıtın, sıvı yağı ekleyin ve k&ouml;fteleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika her iki y&uuml;z i&ccedil;in).
6. Dilerseniz tavada veya fırında da pişirebilirsiniz.
7. K&ouml;fteleri servis tabağına alın ve yanında k&ouml;zlenmiş biber, domates veya yeşillik ile servis edin.
8.
Pekmezli Un Helvası
Pekmezli Un Helvası? Binlerce kişinin defterindeki Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker (biraz daha artırabilirsiniz)
Yarım çay bardağından biraz daha fazla pekmez
4 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbet malzemesini bir araya getirip karıştırıyoruz.
Şerbeti kaynatma ya da ısıtma olayı yok.
Ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz.
Yağları tavaya alıp ısıtıyoruz.
Unu da ilave edip rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
Benim kavurma işlemin yarım saat sürdü.
Kavrulan unun içine şerbetini de katıp karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
Hazır olan helvamızın üzerini havluyla örtüp dinlendiriyoruz.
Linzer Kurabiye (Videolu)
Linzer Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem unu
un
marmelat
pudra şekeri
tereyağı
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
3 su bardağı un (aldığı kadar)
2 yemek kaşığı badem unu (isteğe göre)
Marmelat

Hazırlanışı:
Yağ, pudra şekeri, yumurta, vanilya ve tuz koyup karıştıralım.
Unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım.
Buzdolabı poşetine koyup yarım saat dolapta bekletelim.
Hamuru 2 yağlı kağıt arasında merdaneyle 7-8 mm kalınlıkta açalım.
Bardak yada kalıp yardımı ile şekil verelim.
Yarısı bütün, yarısının ortasını da daha küçük kalıpla boşluk yapalım.
Yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif renk alana kadar pişirelim.
Soğuyunca, ortası boşluklu olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim.
Bütünlerin üzerine marmelat koyup pudra şekerli olanı üzerine kapatalım.
Saçaklı Poğaça
Saçaklı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Saçaklı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kaşar peyniri
labne
maydanoz
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 küçük paket instant maya
2 yumurta sarısı (Akı hamura )
Labne peynir veya krem beyaz peynir kenarlari için maydanoz ve kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle unu bir kaba ölçerek hazırlıyoruz.
Yoğurma kabımıza ılık süt, yağ, yumurta akı mayayı alıp elimizle karıştırıp üzerine diğer malzemeleri ekleyip ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
Başka un eklemeden elimizi bir kaba aldığımız 1 – 2 yemek kaşığı kadar yağa batırıp bir bıçakla siyirarak hamurun elimizi birakmasini ve hamurun toplanmasını sağlıyoruz.
Üzerini kapatıp bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Poğaçalar biraz soğuyunca resimlerdeki gibi kesip tamamen kesmeden içine ve kesik kenarlarına peyniri sürüp incecik doğranmış maydanoz yapraklarına yada rendenin ince tarafıyla rendelenmiş kaşar peynirine buluyoruz. Bardak ölçüsü 200 ml.
Etli Menemen
Etli Menemen? Etli Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
et
karabiber
kimyon
kırmızı biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 parça et
2 adet biber
1 adet domates
1 adet soğan
5 diş sarımsak
Tuz
Kimyon
Karabiber
Kırmızı biber
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Etlerimizi küçük küçük doğrayıp 4 yemek kaşığı yağ koyduğumuz tavaya koyalım ve ağzını kapatıp ocağın altını kısalım.
Etlerin rengi dönünce pişmeye yakın küçük küçük doğramış olduğumuz soğanları ilave edelim.
Soğanlar da biraz kavrulduktan sonra sarımsak ve biberleri ilave ediyoruz.
Bunlar da kavrulduktan sonra baharatları ilave edip domatesi ekleyelim ve ağzını kapatalım, domatesler de iyice eriyip fokurdamaya başlayınca yumurtayı kıralım.
Fazla karıştırmadan her yerine yayalım.
Aşure Tarifi
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
çubuk tarçın
tarçın
fındık
karanfil
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
nişasta
nohut
sarı üzüm
üzüm
toz şeker
tuzsuz fıstık
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
2 su bardağı kuru fasulye
2 su bardağı nohut
10 adet kuru kayısı
1 su bardağı sarı üzüm
10 adet kuru incir
2 paket kuş üzümü
1 paket tuzsuz fıstık
3-4 adet karanfil
1 adet tarçın çubuğu
1 su bardağı fındık
4 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
1 gece önce buğdayı ve kuru fasulyeyi sıcak suda ıslayalım.
Nohudu sıcak suda ıslayalım.
Nohudun suyunu değiştirip, 1 saat haşlayalım.
Kuru fasulyenin suyunu değiştirip, 15 dakika haşlayalım ve nohudu ayrı tencerelerde haşlayalım.
Buğdayı bol suda yıkayıp, suyunu süzelim.
Buğdayı, haşlanmış nohudu ve haşlanmış kuru fasulyeyi tencereye koyalım.
İçine 7 su bardağı suyu ilave edelim ve 30 dakika haşlayalım.
İncir ve kayısıyı doğrayıp, içine ilave edelim.
Kus uzumu, kuru uzumu, fındık fıstık ve diğer malzemeleri içine katıp, özdeşleşmesini sağlayalım.
Sonra tekrar 7 su bardağı su ilave edip, 15 dakika daha orta ateşte kaynatalım.
Daha sonra toz şekeri ilave edip, kaynatalım.
Son olarak 2 yemek kaşığı nişastayı suyla ezerek aşuremize katalım. Bir tasım kaynatalım.
Pişen aşuremizi kaselere paylaştıralım.
Ben üzerini ceviz ve narla süsledim, sizde dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Trileçe
Trileçe? Onlarca kişinin defterindeki Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
süt kreması
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 yumurta
Bir fiske tuz
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 su bardağı kadar un
4 su bardağı süt
3 silme yemek kaşığı şeker
1 paket süt kreması
2 paket krem şanti
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kekimiz için, yumurta sarılarını ve beyazlarını ayıralım.
Yumurtaların beyazlarına bir fiske tuz ekleyip mikserle biraz köpürtelim.
Şekeri yumurta beyazına azar azar ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Yumurta akları traş köpüğü gibi olduğunda sırasıyla yumurta sarılarını, yağı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim.
Kek karışımını sadece altını yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim.
Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 30-35 dakika kadar pişirelim.
İlk 25 dk da fırının kapağını hiç açmayalım. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.
Kekimiz pişerken keki ıslatacağımız sosu hazırlayalım. Şeker, süt ve süt kremasını küçük bir tencereye alalım ve şeker eriyene kadar ocakta karıştıralım. Sosu kaynatmayalım. Şekerin erimesi yeterli olacaktır.
Krem şantiyi sütle çırpalım ve dolaba kaldıralım.
Karamel sosu için, teflon tavaya 5 kaşık şekeri alalım ocağın altını iyice açıp şekeri karıştırarak eritelim şeker sıvı hâle gelince ocağın altını biraz kısıp renginin kahverengiye dönmesini bekleyelim.
Şeker istediğimiz rengi alınca içine 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin ekleyelim.
Daha sonra yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak 1 kutu süt kremasını ilave edelim(Topaklanma yaparsa endişelenmeyin ocağın altını biraz daha açıp karıştırmaya devam edin mutlaka eriyecektir ) Bir kaç kez kaynadıktan sonra ocağı kapatalım ve karamel sosu sıcağı çıkması için kenara alalım.
Daha sonra soğuyan kekimize kürdanla delikler açalım sosumuzu kekin üzerine eşit bir şekilde dökelim ve tekrar soğumaya bırakalım. Sosu gözünüze çok gibi gelebilir. Emin olun çok gelmiyor.
Kekimiz sosunu güzelce çektiğinde krem şanti ile tüm yüzeyini kaplayalım. Son süsleme de kullanabilmek için bir miktar krem şantiyi ayıralım.
Soğuyan karamel sosu krem şantinin üzerine eşit olacak şekilde yayalım.
Ayırdığımız krem şantiyle süslememizi tamamlıyoruz ( Krema torbasına koyup ara ara şeritler yapıp kürdanla şekil verebiliriz. Krema torbası yoksa buzdolabı poşetine küçük bir delik açarak poşetle de sıkabilirsiniz. )
Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirildikten sonra afiyetle yiyebiliriz.
Hatay Usulü Tepsi Kebabı
Hatay Usulü Tepsi Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
kıyma
maydanoz
patates
salça
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kıyma
Yarım demet maydanoz
4-5 diş sarımsak
2 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
2 adet patates

Hazırlanışı:
Geniş bir karıştırma kabına kıymamızı alıyoruz.
Kapya biber maydanoz ve sarımsağımızı robotta geçiriyoruz ve kıymamızın üzerine atıyoruz.
Tuzumuzuda attıktan sonra iyice yoğuruyoruz.
Fırın tepsimizin altına 1 parmak salça sürüp kıymalı harcımızı elimizle bastırarak yayıyoruz.
Kebabımızı dilimliyoruz.
Salçamızıda sulandırıp üzerine döküyoruz.
Kenarlarınada ince dilimlediğimiz patateslerimizi dizip fırınımızda kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kuru Dolma Karatay Usulü
Kuru Dolma Karatay Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates salçası
salça
kurutulmuş biber
nane
patlıcan
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
30 32 adet kurutulmuş biber ve patlıcan
1,5 su bardağı çiğden yeşil mercimek
Biber ve domates salçası
2 adet soğan
Sıvı yağ
Nane
Tuz
Ekşi seviyorsanız ekşi de koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle biber ve patlıcanları biraz haşlıyoruz ama tam pişmeyecek. Diri kalacak.
Daha sonra mercimeği de biraz haşlıyoruz oda diri kalacak.
Ardından suyunu süzüp soğan salça sıvı yağ nane ve tuzunu da ekleyip yarım saat dinlendirin.
Ardından dolmaları doldurup düdüklü tencereye suyunu ve zeytinyağını da ekleyip pişiriyoruz.
İsterseniz ekşi ve kıyma et de koyabilirsiniz iç harcına. Mercimekli dolma mi olur diyenlere özellikle tavsiye ediyorum. çünkü bende öyle diyordum
Kremalı Brokoli Karnabahar Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kremalı Brokoli Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Sizden Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/4 karnabahar
1/4 brokoli
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
1 paket krema
Tuz
1 çay bardağı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğranmış soğan ve un tereyağında kavrulur.
2. Küçültülmüş sebzeler eklenir ve soğan ile 2-3 dk sotelenir.
3. Et suyu, su ilave edilerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
4. Tuz ilave edilerek blenderdan geçirilir.
5. Krema koyulur ve bir taşım kaynatılır.
6. Üzerine kırmızı toz biber ile tereyağı eriterek gezdirilir.
7. Yanına kurutulmuş yada kızartılmış ekmek çok yakışıyor.
8. Sebze miktarı aslında size kalmış, elinizde olan yada istediğiniz miktarda koyabilirsiniz.
9. Krema fazla gibi gelirse azaltabilirsiniz, hiç istemezseniz süt ile de yapabilirsiniz.
Yalancı Fit Profiterol Cup
Yalancı Fit Profiterol Cup? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
çikolata
hindistan cevizi yağı
mısır nişastası
nişasta
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuzsuz etimek
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet tuzsuz etimek
3 su bardağı süt
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı dolusu bal
1 yemek kaşığı organik tereyağı veya hindistan cevizi yağı
Varsa 1 tatlı kaşığı şekersiz vanilin
Yarım su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Bitler çikolata

Hazırlanışı:
Önce muhallebisini yapalım. Bir yandan etimekleri küçük kuzenimlerle hem uyumuyorsun hem de bana yardımcı olsunlar diye irili irili kırdık:)
Sütümüzü tencereye alalım,önce yumurtamızı ekleyelim, orta ateşte sürekli karıştıralım.
Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.
Daha sonra sırayla mısır nişastası, tereyağı ve vanilyayı ekleyelim.
Kaynadığı zaman altını kısalım ve karıştırmaya devam edelim.
İyice muhallebi kıvamına gelince altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Cuplara tek tek kırmış olduğumuz etimekleri taban olarak yerleştirelim.
Üzerine muhallebiyi dökelim.
En son bitter çikolata eritip afiyetle tüketelim.:-).
Patesli İçli Köfte
Patesli İçli Köfte? Patesli İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
3. 5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karışık salça
1 yumurta
4 adet patates
1 adet soğan
Kara biber, pul biber

Hazırlanışı:
İçi için patatesleri haşlıyoruz.Soğanları kavuruyoruz.
Haşlanmış ezilmiş patatesleri ekleyip biraz kavuruyoruz.
Tuz, kara biber, pul biber ekleyip soğutuyoruz.
Hamuru için.Bulguru sıcak suyla ıslatıyoruz 10 dk üstü kapalı demleniyor.
Üstüne irmik un salça yumurta tuzu ekleyip yoğuruyoruz çok katı olursa su eklenebilir.
Elimizi suya batırıp ceviz büyüklünde parçalar alıp içini oyup patatesli harcı ekleyip kapatıyoruz. Köfelerimizi kızdırılmış sıvı yağ da 10 dk ya yakın kızartıyoruz @ozlemce. tatlar9