mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırınsız Karnıyarık
Fırınsız Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
maydanoz
patlıcan
pirinç
pul biber
şehriye
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
toz biber
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet domates
Birkaç dal maydanoz
1 adet soğan
600 gr tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, toz biber, pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 adet patlıcan
1 su bardağı yağ
1. 5 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet tavuk suyu

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda beklettim, daha sonra onları kızmış yağda kızarttım. (Öğrenci olduğum için evimde fırın yok henüz, tavalarımda o kadar iyi olmadığı için elimden geleni yapmaya çalıştım. )
Daha sonra soğanları kavurup içine tavuk göğüslerini ekledim.
Tavuklar kızardıktan sonra domates ve maydanozu ekledim biraz suyunu verince domatesler, salça ve biraz su ekledim daha sonra isteğime göre baharatları ekledim. Ve biraz pişmeye bıraktım.
Pilav şehriyeleri kavurduktan sonra pirinçleri de ekleyip birkaç dakika kavurdum daha sonra 3 bardak su tuz ve tavuk suyunu ekledim kısık ateşte pişmeye bıraktım.
Sunum için, pilavı kaseye yerleştirip şeklini verdikten sonra yanlarına patlıcanları yerleştirip tavuk sotemi serpiştirdim ve öğrenci usulü fırınsız yemeğimiz hazır.:)
Gelin Tatlısı
Gelin Tatlısı? Gelin Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
sakız
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı +2yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı soğuk süt
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 damla sakızlı sakız

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın,sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip karışan hamuru yağlı kare diktörtgen borcama yayın.
Önceden ısıtılmış 180 drce fırına üzeri hafif kızarana kadar yada kürdanla kontrol ederek bırakın.
Kek piştikten sonra soğuması için bekletilir diğer yandan muhallebisi hazırlanır krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırın ve katılaşmasını bekleyin.
Kaynayınca ocaktan alıp onunda soğuması için beklenir soğuyan keki çatalla birkaç yerinden delikler açıp sütü gezdirerek ıslatın.
Soğumuş muhallebimize krem şanti katıp mikserle karıştırdıktan sonra kekin üzerine yayabilirsiniz ve dolapta dinlendirebilirsiniz.
Portakalı Üzümlü Kurabiye
Portakalı Üzümlü Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
karbonat
kuru üzüm
üzüm
portakal
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Bir sari üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
2 portakal suyu ( yaklaşık bir çay bardağı)
1 su bardağı şeker + 2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı portakal rendesi 2 3 portakal
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
4 5 su bardağı un ( konturollü ekleyin)
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Tereyağı,şekeri ve yumurtayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Yoğurt, portakal suyu ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Unu konturollü ekleyelim.
Kabartma tozu ve karbonatında ekleyelim.
Cıvık bir hamur olacak.
Portakal kabuğu rendesi çikolatayı üzümü ve fındığı ekleyelim karıştıralım.
Hızlıca elinizle yuvarlayıp tepsiye dizin.
Yumurta sarısı sürüp üstüne fındık serpin.
180 dereceli fırına verin.
Oldukça bereketli 30 dan fazla çıktı 2 -3 gün tazeliğini koruyor
Zeytinyağlı Enfes Brokoli Salatası
Zeytinyağlı Enfes Brokoli Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet brokoli
6 adet kornişon turşu
1 kutu konserve mısır
Çeyrek bağ maydanoz
3 adet köz biber
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoliyi ufak çiçeklerine ayırıp bol suda bekletiyoruz.
Suya bir kaç damla sirke damlatın.
Sonra brokoliyi uygun bir tencereye alıp 1 su bardağı suda kapağını kapatıp haşlıyoruz çok haşlamayın dağılıyor. Buharda 5 -7 dakika arası yeterli oluyor.
Diğer malzemeleri ince kıyalım ve bütün malzemeleri sosla birlikte güzelce karıştıralım ve servise hazır. Afiyet şifa olsun
Sodalı Limonlu Kek
Ferah mı ferah, pofuduk mu pofuduk bir kek tarifimiz var. Sodalı limonlu kek lezzeti ve kıvamıyla çay saatlerinize çok yakışacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: sodalı
limonlu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1/2 su bardağı limon suyu
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
6 adet yumurta ve 2 bardak şekeri mikserle iyice çırpalım.
Kaba 1 şişe maden suyunu, 1 su bardağı sıvı yağı ve 1/2 su bardağı limon suyunu ekleyip çok az çırpalım.
4 bardak unu, 1 paket kabartma tozunu ve 2 paket vanilyayı temiz ve kuru bir kaba eleyelim.
Elediğimiz kuru malzemeleri karıştırdığımız yumurtalı karışıma ekleyelim ve mikserle un topağı kalmayıncaya kadar dikkatlice çırpalım.
Yağladığımız kek kalıbına kek harcını dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.
Aşk Bahçesi
Aşk Bahçesi? Aşk Bahçesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
margarin
muz
parça çikolata
çikolata
şeker hamuru
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yenilebilir inci
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
Çeyrek limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
1 fiske tuz
( Keki 2 ölçü olarak pişireceğiz)
1 litre süt
100 gr margarin
1 paket toz kremşanti
Muz ve çikolata parçaları
Pembe ve beyaz şeker hamuru
Yenilebilir inci

Hazırlanışı:
Keki için öncelikle yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Sarısının üzerine şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Ilık suyu, limon suyunu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından kabartma tozunu ve unu eleyerek ilave edip bir kenara alıyoruz.
Bir fiske tuz attığımız yumurta akını kar beyaz olup katılaşana katar çırpıyoruz.
Daha sonra hazırladığımız kek karışıma ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında fansız şekilde 18-20 dakika pişiriyoruz.
15 dakikadan sonra kontrol etmekte fayda var.
Bu işlemleri 2. kek için de tekrar ediyoruz.
2. kekimizin pişerken unu ve şekeri tencereye alıyoruz.
Bir çırpıcı yardımıyla sütü yavaş yavaş pürüzsüz kıvam alana kadar ekliyoruz ve daha sonra ocağın altını açıyoruz.
Krema yaparken asla başından ayrılmayıp sürekli karıştırmak gerekiyor.
Eğer topaklanma olursa sorun değil blendırdan geçirebilirsiniz.
Kaynayıp koyulaşan kremamızı soğumaya alıyoruz.
Biraz ılıdıktan sonra margarin, vanilya ve toz kremşantiyi ekleyip mikser yardımıyla iyice yediriyoruz.
Keklerimiz ve kremamız iyice soğuduktan sonra ilk kekimizin üzerine krema sürüp üzerine dilimlenmiş muzları ve çikolata parçalarını diziyoruz.
Diğer kekimizi üzerine koyuyoruz.
Son olarak Şeker hamuru ile dilediğimiz şekilde süslüyoruz.
Lilo Yaş Pastam
Lilo Yaş Pastam? Lilo Yaş Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
pandispanya
pasta kreması
pasta süsü
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet pandispanya kek
2 adet pasta kreması
2 paket krem şanti (kakaolu ve sütlü)
1 paket çikolata sosu
İsteğe bağlı pasta süsleri

Hazırlanışı:
Pandispanyaları ayırıp, 4 parça olacak şekilde koyuyoruz.
Tek tek aralarına pasta kreması sürüyoruz ve kapatıyoruz.
Etrafını da pasta kremasıyla kapatıyoruz.
4 kat da bu şekilde bitince dolapta biraz dinlendiriyoruz.
Bu sırada krem şantileri ve çikolata sosumuzu (arkasındaki tarife göre )yapalım.
İsteğe göre nasıl süslemek isterseniz öyle süsleyebilirsiniz.
Ben bu şekilde süsledim çokda güzel oldu. (Pandispanları biraz sütle ıslatırsanız güzel olur)
Pizza Margherita
Evinizdeki malzemelerle çabucak bir pizza hazırlamak mümkün! Karşınızda: Pizza margherita tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pizza
Etiketler: pizza
margherita
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
100-150 gram mozzarella peyniri
5 yemek kaşığı domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
3 su bardağı un, 1 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırıyoruz.
Ardından ılık suda beklettiğimiz mayamız ile tekrar harmanlıyoruz.
1 saat kabarttığımız hamurumuzu açıp, hazırladığımız sosu üzerine ekleyip 230 derece fırında beş dakika pişiriyoruz.
Ardından çıkarıp mozzarellaları ekleyip 10-12 dakika daha pişiriyoruz.
Patlamış Mısır
Bir film gecesi, heyecanlı bir oyun maratonu ya da sadece keyifli bir sohbetin yanında, patlamış mısırın sırlı dünyasını keşfetmek için hazır mısınız?
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: patlamış
mısır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3/4 su bardağı cin mısır
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye mısırları alın.
Tuzu ekleyin. Ardından yağı ekleyin. Karıştırın ve kapağını kapatın.
Kısık-orta ateşte tüm mısırlar patlayana kadar sallayarak pişirin.
Patlamış mısır hazır.!
Lezzetli Tuzlu Kurabiyem (Limon Suyu İle)
Lezzetli Tuzlu Kurabiyem (Limon Suyu İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gr erimiş tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta ( birinin sarısı üzerine)
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı çörek otu
1 çorba kaşığı tuz
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri leğene döküyoruz yemek kaşığı ile karıştırıp en son da unu ekliyoruz yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur ele yapışmayacak kıvamı alınca bütün hamuru yuvarlayıp rulo şekli yapıyoruz.
Çok küçük rulo olmayacak kağıt havlu kalınlığında olacak şekil alınca bıçak ile çok ince olmayacak 2 şer santim enli dilimliyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Üzerine de yumurta sarısını sürüp fırında 200 ° pişmeye bırakıyoruz.
Teremyağlı Perde Pilav
Teremyağlı Perde Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
badem
beş türlü baharat
karabiber
kuş üzümü
nohut
süt
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bardak süt
2 adet yumurta
1 paket teremyağ (250) gr
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
1 paket kuş üzümü
1 paket badem
1 miktar nohut
Tavuk (göğsü ) kısmından
Karabiber
Beş türlü baharat
Tarifi isteğe göre çoğaltıp azaltabiliriz.

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğurmakla başlıyoruz teremyağ bir tava da eritiyoruz.
Üzerine 1 bardak sütü 2 yumurta ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ekliyoruz.
Sonrasında pirinç pilavı yapıyoruz pilav soğuduktan sonra kuş üzümü, badem pişirmiş olduğunu uz tavukları elimizde diderek ne fazla büyük ne fazla küçük olmayacak şekilde onları da ekliyoruz.
Karabiber ve beş türlü baharat ekleyerek karıştırıyoruz önceden tepsiyi teremyağ ile yağlıyoruz.
Hamurdan büyük bir parça hamur alarak bir merdane yardımı ile açıyoruz.
Hamurun üzerine pilavı ekliyoruz. Sonrasında hamurdan aynı büyüklükte tekrar hamur açıp üzerini kapatıyoruz.
Üzerini bademle süslüyoruz. 200 derece fırında yaklaşık 2 saate kadar pişiriyor.
Yeşil Mercimek Soslu Spagetti
Yeşil Mercimek Soslu Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
acı pul biber
pul biber
et suyu
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
spagetti
makarna
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket spagetti
1/2 (yarım) su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça (domates-biber)
1/2 (yarım) su bardağı et suyu
Karabiber
Acı pul biber
Kimyon
Tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Mercimekler bir kaç su yıkanır ve tencereye alınır.
Bir miktar sıcak su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
Bu arada suyu azalırsa sıcak su ilâvesi yapılır.
Yumuşayıp pişen mercimeklerin suyu süzülür ve kenara alınır.
Başka bir tencerede küp küp doğranan soğan ve sarımsak zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavrulur.
Daha sonra salça eklenir ve bir iki dakika daha kavrulmaya devam edilir.
Sonrasında mercimek, baharatlar ve et suyu ilâve edilir.
10 dakika kadar pişirmeye devam edilir ve ocaktan alınır.
Bu arada her hangi bir tür makarna, ben spagetti tercih ettim, al dente pişirilir.
Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Servis esnasında öncelikle tabağa sırasıyla makarna, mercimekli sos ve sarımsaklı yoğurt konur.
En son da üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpilir. Servis edilir.
Çikolatalı Bulgurlu Atıştırmalık (Kahve Yanına Mükemmel Lezzet)
Çikolatalı Bulgurlu Atıştırmalık (Kahve Yanına Mükemmel Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
pasta süsü
pilavlık bulgur
bulgur
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 paket bitter çikolata (80 gr) lık
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Teflon tavaya bulguru koyup rengi dönene kadar orta ateşte kavurun.
Altını kapatıp, üzerine bitter çikolatayı katıp karıştırıp hızlıca yağlı kağıt serili tepsiye kalıbın içine koydum siz kaşıklada koyabilirsiniz.
Üzerine pasta süsü serptim. Buzdolabında 20 dakika bekletip servis edebilirsiniz.
Limon Kabuklu Beyaz Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Limon Kabuklu Beyaz Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gr tereyağı
2 kahve fincanı ayçiçek yağı
2 kahve fincanı buğday nişastası
3 yemek kaşığı pudra şeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
1. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, ayçiçek yağı, buğday nişastası, pudra şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve aldığı kadar unu bir kaba alıp yoğurun.
2. Cevizden biraz daha büyükçe parçalar koparıp yuvarlayın.
3. Yağlanmış fırın tepsisine dizip 25 dakika pişirin.
4. Servis yapın.
5. Dilerseniz, damla sakızlı beyaz kurabiye tarifini de deneyebilirsiniz.
Humuslu Salata
Humuslu salata tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir salata tarifi arayanların favorisi olmaya aday. Şimdiden afiyetler!
Kategori: Salata
Etiketler: humuslu
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1/2 çay bardağı tahin
1 adet limonun suyu
2 - 3 adet sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1 adet salatalık
3 - 4 adet çeri domates
2 adet marul yaprağı
1 - 2 tutam dereotu
1 - 2 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı sumak
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Nohutu bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün tencereye alın ve nohutlar yumuşayana kadar haşlayın. Nohutların kabuklarını soyun. Rondoya alın. Tüm malzemeleri de rondoya ilave edin.
İyice karışana kadar çekin.
Kıvam alan humusu servis tabağına alın.
Salata için tüm malzemeleri güzelce doğrayın.
Derin bir kasede karıştırın. Humusun üzerine ekleyip servis edin.
Humuslu salata tarifiniz hazır.!
Mayalı Şebit (Bazlama)
Mayalı Şebit (Bazlama)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
patates
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy patatesin püresi
3-4 su bardağı ılık süt
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket kuru maya ya da yaş maya
Aldığı kadar un
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyun yemeklik doğrayın ve içerisine tuz da koyduğunuz suyun içerisinde haşlayın haşlayın.
Suyu çok fazla koymayın çünkü patatesleri haşladığımız suyu da kullanacağız.
Ardından pürüzsüz hale gelene kadar patatesleri soyuyoruz ezin süzgeçten geçirerek de ezme işlemini yapabilirsiniz.
Patates püresini ve haşladığınız su bir kapta dururken 5 su bardağı unu yoğurma kabına alın.
3 su bardağı ılık sütün içerisine maya, şeker ve tuzu koyarak eritin.
Yoğurma kabındaki unun ortasını açın süt karışımını, yağı ve patates püresini koyup yoğurmaya başlayın çok koyu bir hamur olmayacak.
Poğaça hamuru kıvamı diyebiliriz.
Koyu olursa istediğimiz gibi puf puf kabarmayacaktır ve çabuk bayatlayacaktır.
Hamuru kabarana kadar yaklaşık bir saat mayalandırın.
Mayası gelen hamurlardan avucunuzu dolduracak büyüklükte beziler alın.
Ardından masa yada tezgah üzerine büyük temiz bir örtü serin açtığımız bezileri buraya koyacağız.
Yine kurumamaları için üzerlerini örtmeye kullanacağımız nemli bir bez ya da poşete ihtiyacımız olacak.
Hazır olan bezilerden bir tane alın ve açacağınız yere hafif un serperek oklara ya da merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın ve örtünün üzerine koyup nemli bez ya poşet ile üzerini örtün.
Tüm bezeler için aynı işlemi yapın.
Açtığınız bazlamalar başparmak kalınlığında olacak yani ince olmayacak.
Umarım bezilerin ne kadar büyük alınacağını ve ne kadar büyüklükte açılacağını anlatabilmişimdir.
Ardından son olarak yanmaz ve kapağı olan bir tavayı ocağa alın ısınınca ilk açtığınızdan başlayarak pişirmeye başlayın.
Tavaya aldığınız bazlamanın alt tarafı tamamen pişmeyen yanı tavaya koyduktan yaklaşık 30 sn sonra diğer tarafını döndürün ve tavanın kapağını kapatın.
Balon gibi şişmeye başalayacaklar.
Arkalı önlü pişirin ve dilerseniz soğumadan tereyağ sürüp peynir eşiliğinde çay ile tüketebilirsiniz.
Ben çokça yapıp buzluğa atıyorum.
İstediğim zamanlar çıkarıp arasını açıp kaşar ve maydanoz koyup yüzüne tereyağ sürerek tavada ya da tost makinesinde kızartıyorum ya da ne isterseniz arasına onu koyabilirsiniz. İnanın mükemmel oluyor
Zeytin Piyazı
Zeytin Piyazı? Zeytin Piyazı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
nar tanesi
nar
pul biber
soğan
sumak
tuz
yeşil sarımsak
sarımsak
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tabak yeşil zeytin
1 adet soğan
3 adet yeşil sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 adet kırmızı ekşi nar taneleri
2 kasık nar ekşisi
2 kasık zeytinyağı
1 kaşık sumak
2 kasık pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet sıkılmış limon suyu
1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Geniş bir leğene soğan,sarımsak,biber ve maydanozu ince ince doğruyoruz.
Üzerine zeytinleri ilave edip baharatları zeytin yağı,ceviz içi,nar ekşisi,nar ve limon suyunu da ilave edip harmanlıyoruz servis tabağına alıyoruz.
Çikolata Dolgulu Pasta
Çikolata Dolgulu Pasta? Çikolata Dolgulu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krokan
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı un
5 yemek kaşığı su
6 yemek kaşığı kakao
Vanilya
Kabartma tozu
Çikolata sos
1 paket bitter çikolata
Krem santi
Top krokan
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpılır.
Elenerek diğer malzemeler eklenip çırpılıp,200 derecede ısıtılmış fırında 35 dk pişirilip kürdan testi yapılır.
Dolgu sos ve krem şanti hazırlanır.
Sos ve kek soğuk olmalı keki ıslatmak için pişirdiğimiz sosla keki ısıtıyoruz.
Büyük pipet olursa da güzel olur yoksa oradan kestiğimiz kekimize delikler açıyoruz.
Açtığımız deliklere dolgu sosumuzu döküyoruz.
Krem şanti sürülüp top krokanlar koyulup diğer kekler kapatılır.
Aynı işlem uygulanır ve sos dökülür istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.:)
Köy Poğaçası
Köy Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Köy Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta (1 sinin sarısı üzerine)
1 paket kuru maya (küçük paketler vanilya şekeri gibi olandan)
1 çay bardağı sıvı yağı
2 yemek dolusu margarin yada tereyağı
1 tatlı kaşı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Poğaçalarımızın içine peynir ve kaşar (Peynirlerimizi karıştırıyoruz)
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kaba unumuz hariç diğer malzemelerimizi sırayla katıp güzelce karıştıralım.
İyice karıştırdıktan sonra unumuzu azar azar ilave edelim.
Hamurumuz diğer hamurlar gibi olmuyor, en çok kurabiye hamuru gibi oluyor,kulak memesi kıvamda resimlerde göreceksiniz poğaçalar kıyır kıyır çörek gibi oluyor.
Hamurumuz olunca ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım.
10 ile 15 dakika dinlenmeye bırakalım bezelerimizi.
Bezelerimizi merdane yardımı ile açalım biraz yuvarlak şekilde içine peynirimizi koyup kapatalım.
Kenarlarını çatalla bastıralım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam yada çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim.
Bu ölçüden 2 tepsi dolusu çıktı harika bir tarif oldu diğer poğaçalardan farklı.
Tadı çok güzel inşallah beğenip yaparsınız şimdiden
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği? Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
mısır unu
şeker
su
tuz
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaşmaya
1 su bardağı ılık su
2 kase mısır unu
2 kase buğday unu
1 şeker kaşığı tuz
1 şeker kaşığı şeker
Alabildiği kadar su

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve mayayı eritelim. Tuzunu ve şekerini atalım. Mısır unu ve ve buğday ununu koyalım.
En son suyunu ekleyelim elinize yapılamayacak kıvama gelince su dönmeyi bırakalım. Biraz yoğurup tepsiye alalım ve mayalanmasını bekleyelim ve kuzinada pişiriyorum ben kuzinası olmayanlar için 200 derecelik fırında 35 dakika pişirelim.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
konserve garnitür
makarna
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Yarım konserve garnitür
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye su koyup kaynatalım.
Makarnaları içine koyup pişmesini bekleyelim.
Pişince tuz ilave edip karıştıralım.
Makarnayı süzgece geçirip su ile soğutalım.
Bir kaba garnitür, mayonez ve yoğurdu karıştırıp makarnayı da içine koyalım.
Sarımsaklı Yoğurtlu Bulgur Köftesi -2-
Sarımsaklı Yoğurtlu Bulgur Köftesi -2-? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
kimyon
nane
pul biber
sarımsak
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 yumurta
1 su bardağı un
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Nane
Yoğurt (istenilen miktarda)
Sarımsak (istenilen miktarda)

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru bir kaba alıp üzerine kaynar suyu döküp ağzını kapatıyoruz ve yumuşaması için 5 dk bekliyoruz.
Yumuşadıktan sonra içine yumurta ve baharatları koyup yoğuruyoruz.
Son olarak unu ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp avcumuzda şekil veriyoruz ve kaynayan tuzlu suya atıyoruz.
Püf nokta su bayağı bir kaynamış olacak ve mutlaka tuzlu olacak. İyice kaynamış olmazsa köfteler hamur olabilir
Bu şekilde köftelerimizi güzelce haşlıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
Yoğurdun üzerine de yağda kızdırdığımız kırmızı biberi gezdiriyoruz.
En son da isterseniz üzerine nane ve kekik ekebilirsiniz.