mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İrmikli Lokum
İrmikli lokum veya sultan lokumu diye bilinen bu lezzetli tarif az malzemeli ve pratik bir tatlı atıştırmalık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: i̇rmikli
lokum
Porsiyon: 30

Malzemeler:
130 gram irmik (8 yemek kaşığı)
250 gram toz şeker (1,5 su bardağı)
600 ml. süt (3 su bardağı)
100 gram süt tozu (tepeleme 5 yemek kaşığı)
1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı toz tarçın
30 adet fındık

Hazırlanışı:
Bir tencereye irmik, toz şeker ve sütü koyun ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.
Ocaktan aldığınız muhallebi karışımını soğuması için bir kenarda bekletin. Yaklaşık yarım saat sonra süt tozunu ilave edin ve karışım mikserle bütünleşene kadar 1-2 dakika çırpın.
Tencerenin kapağını kapatıp muhallebiyi soğuması için buzdolabında iki saat kadar bekletin.
Bir kaseye su koyun. Ellerinizi sık sık ıslatarak soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın.
İki ayrı tabağa rendelenmiş Hindistan cevizini paylaştırın. Tabaklardan birine tarçın ekleyin ve karıştırın. İrmik toplarının yarısını sadece Hindistan cevizine, diğer yarısını da Hindistan cevizi-tarçın karışımına bulayın.
Servis tabağına aldığınız topların ortalarına birer fındık veya badem yerleştirin ve hafifçe bastırarak lokum şekli almasını sağlayın.
Vişneli Şekersiz Kek
Diyetinizin ortasında tatlı kriziniz mi tuttu, işte tam bu zamanlar için sizlere az kalorili, vişneli şekersiz kek tarifini öneriyoruz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: vişneli
şekersiz
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 adet hurma
4 adet günkurusu kayısı
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tarçın
14 adet vişne
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Hurmaları ve gün kurusunu sıcak suda 5 dakika kadar bekletiyoruz ve hurmaların çekirdeklerini çıkartıyoruz.
Hurmayı ve gün kurusunu isterseniz küp küp doğrayabilir, istersiniz de blenderdan geçirip püre haline getirebilirsiniz. Seçim size kalmış.
Hurma ve gün kurusu püresinin üzerine 2 yumurta kırıp, blender ile köpürene kadar çırpıyoruz.
Süt, zeytinyağı, tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını sırasıyla ekleyip, karıştırıyoruz.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp, karışıma ekliyoruz ve son bir kez daha karıştırıp, pişirme kabımıza alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alıyoruz. Kısa bir süre dinlenmesini bekleyip, kabı ters çeviriyoruz ve dilimleyerek servis edebiliriz.

Besin değerleri: calories: 212 kalori
Kek Kalıbında Mısır Ekmeği
Kek Kalıbında Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mısır ekmeği
mısır unu
un
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2,5- 3 su bardağına yakın mısır unu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
3,5 su bardağına yakın su (kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Su hariç bütün malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş su ekleyerek elimizle karıştıralım.
İstediğimiz kıvama gelince kek kalıbına veya fırın tepsisine sıvı yağ ile yağlayıp harcı dökelim.
Kaşıkla üzerini düzeltelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin, kürdan testi yapalım.
Yoğurtla servis edelim.
Tahinli Muz
Tahinli Muz? Tahinli Muz Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
ceviz
muz
tahin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet muz
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı tahin
Yarım çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Servis tabağıma muzlarımı dilimliyorum.
Üzerine balımı ve tahminimi gezdiriyorum son olarak üzerine ceviz serpiştiriyorum.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru nane
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı arpa şehriye
Su (şekriyenin üzerini biraz geçecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet havuç
2 adet közlenmiş kapya biber
1 kase konserve mısır
30 dal maydanoz
30 dal dereotu
6 adet kornişon turşu
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağı tencereye koyun ısınınca şehriyeyi kavurun.
Rengi koyulaşınca üzerini biraz geçecek kadar suyunu ve tuzunu koyun ve pilav gibi pişirin. Pişince dinlenmeye bırakın iyice soğusun.
Diğer malzemeleride ince doğrayın. Soğuyan şehriyelerin içine tüm malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın servis tabağına alın. Salatamız servise hazır.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
etimek
fındık
fıstık
krem şanti
şeker
sıvı krema
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
18 adet etimek
5 su bardağı süt
Yarım kutu krema
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı su
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Fıstık, fındık, ceviz içi vb.

Hazırlanışı:
Etimeklerimizi uygun bir borcama diziyoruz. (Etimeklerim borcama tam olarak sığmadığı için etimeklerin kenarlarını kesmek zorunda kaldı)
Krem şantiyi paketinde yazan tarife göre hazırlayıp dolapta soğumaya bırakıyoruz. (Ben 10 dakika buzlukta bekletip ardından dolaba aldım)
Şerbet için uygun bir tencereye şekeri ve suyu alıp kıvamlı bir şerbet yapıyoruz.
Hafif ılıyan şerbeti tüm etimeklerin üzerine oranlı gelecek şekilde döküyoruz.
Etimekler şerbeti iyice çekmesi için kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye ekleyip ocağa alıyoruz.
Muhallebimiz koyulaşınca isterseniz limon kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.
Muhallebimiz pişince 10 dakika dinlenmeye alıp ardından etimeklerimizin üzerine döküyoruz, spatula yardımıyla düz bir zemin oluşturuyoruz.
Muhallebinin iyice soğuması için dolapta 10 dakika bekletebilirsiniz.
Muhallebinin iyice soğuduğundan emin olduktan sonra soğumuş krem şantiyi yine spatula yardımıyla düz bir şekilde borcama yayabilirsiniz.
Arzuya göre süsleyip streç film sararak dolapta 4-5 saat soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
Mercimekli Köfte (Çiğ Köfte Tadında)
Mercimekli Köfte (Çiğ Köfte Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
mercimek
nar ekşisi
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yaprak
yeşil soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo çiğköftelik esmer bulgur
3 adet kuru soğan
3 adet domates rendesi
1 deste maydanoz
Yarım bağ yeşil soğan
1-2 yaprak marul
Yarım çay bardağı nar ekşisi
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mercimek
1 adet patates
Tuz, kimyon, isot, pulbiber, karabiber
İsteğe bağlı 8 yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak mercimeği yıkayıp tencereye alalım ve patatesi soyup mercimeğin üzerine doğrayalım.
1 litre su ile ocağa alıp biraz tuzla pişmeye bırakalım. Pisen mercimek ve patatesi bulgurun üzerine döküp kapatalım.
Üzerini kapatalım ki kendi sıcağında bulgur yumuşasın.
Soğanları küp küp doğrayıp yağlarla beraber kavuruyoruz.
Üzerine salçaları ve en son baharatları atıp güzelce kavuruyoruz.
Islanan bulgurun üzerine sosumuzu ve rendelenmiş domatesleri döküp yoğurmaya başlıyoruz. Ben sadece mercimekte kalan su ile ıslattım başka eklemedim.
Domatesin rendesi ile yoğurup yumuşattım ve yarım çay bardağı kadar nar eksisi ekledim.
Yoğurma islemi uzun sürüyor tam istenilen yumuşaklık elde edilince ocağa tekrar tavada sıvı yağ ısıtıp yumurtaları kızgın yağa döküyoruz ve iyice kabarana kadar kızartıyoruz.
Köftelerin üzerine ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Ve yeşillikleri ince kıyıp ekledikten sonra son kez yoğurup istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.
Kuru Nane Yapımı
Kuru Nane Yapımı? Kuru Nane Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
su
taze nane
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 demet taze nane
Yıkamak için su

Hazırlanışı:
Naneleri temizliyoruz yıkamak için bir kaba koyuyoruz.
Üzerine bol su koyarak yıkıyoruz.
Yıkama işlemi bitince naneleri süzdürüyoruz.
Ardından süzülen naneleri sofra bezi veya başka beze seriyoruz.
3-4 gün sonra kurumuş oluyor.
Elimizle ovalayarak çöplerini çıkarıyoruz.
Daha sonra tekrar ovalayarak küçültüyoruz.
Yemeğe kullanmaya hazır oluyor.
Kavanoza ve baharatlığa koyarak kaldırıyoruz.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt
2 bardak pirinç
750 gr şeker

Hazırlanışı:
Sütü pirinçle beraber ocağa koyalım.
Pirinçler şişene kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
Son olarak şekeri ilave edelim 5-10 dakika da şekerle beraber ocakta bırakalım.
Sonra ateşten alıp güveçlerimize döküp önceden ısıtılmış fırına atalım.
Tavuk Dünyası Chili Soslu Tavuk
Evde orjinal Tavuk Dünyası chili soslu tavuk tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Püf noktaları, adım adım yapılış ve en kolay tarif için tıklayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
dünyası
chili
soslu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1/2 paket penne makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Tavuk dünyası chili soslu tavuk için küp küp doğradığınız tavukların üzerine tüm sos malzemelerini ekleyin.
Nişastayla suyu karıştırıp onları da ilave edin.
Tavukları kapağı kapalı olarak birkaç saat marine edin. Çok kızmış tavaya tavukları ekleyin.
Suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak kavurun. Gerekirse biraz sıcak su ilave yapabilirsiniz.
Makarnayı üzerindeki tarife göre haşlayın. Yeterli yumuşaklığa geldiğinde süzün
Tereyağı ve zerdeçal ekleyip güzele karıştırarak tavuk ile birlikte servis edin. Tavuk dünyası chili soslu tavuk hazır.

Besin değerleri: calories: 390 kalori
Leopar Poğaça
Leopar Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Leopar Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pirinç unu
un
şeker
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak ılık su
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5 ili 5, 5 bardak un (Un kalitesine göre değişir)
Yarım bardak pirinç unu
2 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı sıvı yap

Hazırlanışı:
Önce maya, ılık su, şeker ve bir bardak un yoğurma kasesine alınıp iyice karıştırılır ve on dakika bekletilir.Ön mayalama işlemidir ve önemlidir çok verimli bir hamur elde edersiniz.
Ön maya geldikten sonra geri kalan malzemelerde eklenir aldığı kadar unla iyice yoğrulur.
Yarım saat 50 derecede ısıtılmış fırında hızlıca mayası getirilir.
İstediğiniz büyüklükte bezeler haline getirip hepsi hazır olduktan sonra ilk yaptığınız bezeden başlayarak elle açılır içine hangi malzemeyi isterseniz ekleyip kapatılır.
Ve üzerine hazırladığımız sosu birer tatlı kaşığı paylaştırılır ve önceden ısınmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Görün gücünüze göre dakika değişebilir
Şekersiz İncirli Galette
Şekersiz incirli galette tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıyır kıyır dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: şekersiz
i̇ncirli
galette
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gram soğuk tereyağı
5 yemek kaşığı tam buğday unu
3 yemek kaşığı dut şekeri
3 yemek kaşığı soğuk su
3-4 damla elma sirkesi
2 adet incir
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı Hindistan cevizi şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru dutlarımızı mutfak robotuna alıp toz şeker gibi olana kadar çekelim.
Unu, elde ettiğimiz dut şekerini ve soğuk tereyağını bir mutfak robotuna alıp parçalara ayrılana kadar çekelim.
Üzerine soğuk su ve sirkeyi de ekleyip, şöyle bir çevirip hamuru elimize alalım ve toparlayalım. 10 dakika buzdolabında bekletelim.
Hamur dinlenirken püre için gerekli olan tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp püre haline getirelim.
Dinlenen hamurumuzu iki adet yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açalım.
Altta kalan yağlı kağıtla birlikte hamurumuzu tepsiye alalım.
Kenarlarda bir miktar boşluk bırakarak, hamurun ortasına püremizi yayalım.
Bu esnada fırınımızı 180 dereceye getirelim ve ısıtalım.
Pürenin üzerine ince ince, yuvarlak şekilde dilimlediğimiz incirleri dizelim.
İncirlerin üzerine tarçın ve Hindistan cevizi şekerini de ekleyelim.
Kenarlarda kalan hamurları incirlerin üzerine kapatalım.
180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Kabak Sandal
Kabak Sandal? Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
pul biber
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş beyaz ve lor peynir karışımı
1 çay bardağı kaşar peyniri
3-4 dal dere otu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabaklar ortadan ikiye bölünerek kesilir içleri boşaltılır.
Tuzlu suda haşlanır peynir yumurta yağ ve baharatlar karıştırılır iç hazırlanır.
Haşlanan kabaklar süzülür 5 dakika bekletilir kabaklar tepsiye dizilir.
İçine harç konur üstüne kaşar peyniri dökülür.
180 derecelik fırına verilir üstü kızarınca çıkarılıp servis edilir.
Palamut Silkmesi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Palamut Silkmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Balık Yemekleri
Palamut Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 palamut
2 patates
1 soğan
1 limon
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/4 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen&nbsp;balık tarifleri arasında üst sıralarda.
2. Patateslerin kabuklarını soyup ince halka dilimleyin.
3. Soğanı halka kesin.
4. Geniş bir tencereye zeytinyağını aktarın.
5. Sırasıyla soğanları, patatesleri ve en üste de dilimlenmiş palamutları dizin.
6. Kabukları soyulmadan yuvarlak kestiğiniz limonları balıkların üzerine yerleştirin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp kısık ateşte 30 dakika pişirin.
8. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biber serpip sıcak servis yapın.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuyruk yağı
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patlıcan
250 gr kıyma
4 diş sarımsak
1 adet domates
Yarım kibrit kutusu kadar kuyruk yağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Biraz sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları iki parmak kalınlığında kesip tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.
Patlıcanlar beklerken kıymayı bir kaba alıp üzerine 2 diş sarımsak rendeliyoruz.
Ardından kuyruk yağını çok küçük olacak şekilde doğrayıp ekliyoruz.
Baharatları da ilave edip yoğuruyoruz.
Yuvarlak parçalar koparıp köfte şeklini veriyoruz.
Ardından dolapta 10 dakika dinlendiriyoruz. Sıra geldi dizmeye bir patlıcan bir köfte şeklinde uygun bir tepsiye sıralıyoruz. Ben en küçük boy kare borcam tercih ettim.
Üzerine kalan 2 diş sarımsağı doğrayıp koyuyoruz. Domatesleri de kesip üzerine diziyoruz.
Son olarak ta salçaya biraz su ilave edip tepsinin üzerine gezdiriyoruz.
Tepsinin üzerini yağılı kağıt ardından folyoyla sarıp 200 derecede pişmeye bırakıyoruz. 15 dakika sonra tepsinin üzerinden kağıt ve folyoyu alıp tekrar fırına veriyoruz. Benim fırınımda 40 dakikada pisti patlıcanlar yumuşaksa olmuş demektir. deneyeceklere
Mis Gibi Ezogelin Çorbası
Mis Gibi Ezogelin Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pirinç
pul biber
soğan
su
tel şehriye
şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
2 yemek kasığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı tel şehriye
2 litreye su (ben göz kararı ayarladım)
Karabiber
Pul biber
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Düdüklümüze yağımızı ve doğradığımız soğanımızı alıyoruz.
Soğanlar pembeleşince salçamızı katıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine mercimek, pirinç,bulgur, şehriyeyi süzekte yıkayıp düdüklümüze atıyoruz.
Baharatlarını da ilave edip kavuruyoruz.
Kavrulan malzemelerin üzerine suyunu da ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Havası çıkana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Havası çıkınca kısıyoruz ve 30 dk pişiriyoruz.
Pişen ezogelinimiz servise hazır.
Külahta Kek Tarifi
Yaz sıcaklarında dondurma tezgahlarında görmeye alışkın olduğumuz içi dolu çıtır dondurma külahları, evde yapılan tatlıların yanına da oldukça yakışmaktadır. Seveceğiniz tarifiyle külahta kek tarifi
Porsiyon: 7 porsiyon

Malzemeler:
Kek için: 1/3 su bardağı kakao
3/4 su bardağı un
3/4 su bardağı pudraşekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
1/4 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
7 adet külah
Buttermilk için: 1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzerine: Krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle buttermilk için sütü ısıtıp içine limon suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, kesilmesini bekleyin. Sütün içindeki kesilmiş parçaları ayırmak için ince telli süzgeçten geçirin ve bir kenara alın.
Kek için kakao, un, pudraşekeri, kabartma tozu ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Buttermilk hazırlarken süzgeçte kalan kesilmiş süt parçalarını, ılık suyu ve zeytinyağını kuru malzemeye ekleyin ve iyice karıştırın.
Külahların 2/3'sini doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğutun ve üzerine krem şanti sıkıp servis yapın.
Kirazlı Yaz Pastası
Kirazlı Yaz Pastası? Kirazlı Yaz Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kiraz
krem şanti
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
100 ml krema
2 paket kremşanti 1 su bardağı soğuk süt çırpılır
1 paket bitter
Kiraz

Hazırlanışı:
Bir kaba sıcak su, toz şeker ve yumurtaları alıp mikserle iyice çırpın.
Yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeler olan un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirip bir kaba boşaltın. Unu eleyerek kullanın.
Çırptığınız yumurtalara sıvı yağ ekleyin.
Ardından kuru malzemeyi azar azar döküp spatula yardımıyla kek harcını söndürmeden dikkatli bir şekilde yedirin.
15 cm kelepçe kalıbın içerisine fırın kağıdı yerleştirip harcı boşaltın. Kalıbın dışını folyo ile kaplayın.
Önceden ısıtılmış 170derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
Pastacı kreması:Hazırlanışı:Süt. Yumurta. Nişasta ve şeker karıştırılır ve pişirilir. Koyulaşınca ocağın altını kısın. Tereyağ ve vanilya ekleyip çırpın. Soğutun. Soğuyan kremanıza krema döküp çırpın.
Keki 4 ayırın. İlk kat pastacı kreması ve kiraz doldurun. 2 kat krema+çikolata 3. Kat krema +kiraz en son keki kapat yarım saat buzdolabında dinlendir.
2 paket kremşanti 1s. B soğuk süt ile çırpın pastayı sıvayın. (şantiden bir miktar ayırın ki pastanın süslemesinde kullanacaksınız. )hemen buzdolabına kaldırın.
Çikolata sos:Krema ocağa alınır kaynama noktasına gelince 1 paket çikolata parçalanıp içine atılır ve tamamen eritilir. Soğuması beklenmeden pastanın üzerine gezdirilir.
Artan şanti ve kirazlar ile süslemesi.
Üç Renkli İrmik Tatlısı
Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Üç renkli irmik tatlısı tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: üç
renkli
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
140 gram irmik
1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
5 adet havuç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı dövülmüş fındık
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyin ve orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Koyulaşan irmikli muhallebinin yarısını bir kaseye ayırın ve tencerede kalan diğer yarısının üzerine kakao ve 1/2 çay bardağı sütü ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Havuçları soyup doğradıktan sonra yumuşayana kadar haşlayın ve ezme aleti veya blender ile püre haline getirin.
Haşlanan ve ezilen havuçların üzerine toz şeker, buğday nişastası ve suyu ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın.
İrmikli tatlıyı kare veya dikdörtgen bir kalıba almak için öncelikle kalıbı ıslatın.
Önce kakaolu irmik muhallebisini, daha sonra sade irmikli muhallebiyi, son olarak da havuçlu pelteyi ekleyin ve spatula yardımıyla düzleştirin.
Üç kat olan irmikli tatlıyı en az 4 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Dilerseniz üzerine fındık ve toz antep fıstığı serpiştirerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Barbunya Pilaki
Barbunya Pilaki? Barbunya Pilaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
havuç
salça
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı barbunya
1 büyük havuç
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tepeleme yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağında havuç ve sarımsaklar kavrulur. Salça eklenerek kavurmaya devam edilir.
25 dk düdüklü tencerede haşlanmış barbunyalar süzülüp tencereye eklenir.
Üzerini geçecek kadar su eklenir.
Şeker ve tuz ilavesi yapılıp barbunyalar iyice yumuşayana ve yemek kıvam alana kadar pişirilir.
Fırında Leziz Karnabahar
Fırında Leziz Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
acı biber
biber
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
nane
patates
salça
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
2 adet patates
1 adet havuç
Tuz
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Acı biber
Nane
Kimyon
Karabiber
3 sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2. 5 su bardağı süt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabahar patates havuç tuzlu suda haşlanır ve süzülür. Fırın kabına alınır.
Kıyma sosu için malzemeler tavada kavrulur ve fırın kabına eklenir
Beşamel sosu için; Tereyağı tavada eritilir. Unu ilave edilir. kokusu çıkana kadar kavrulur sütü yavaş yavaş eklenir.
Hızlı şekilde karıştırılır.Kıvamı ayarlanır topraklar olursa blendırdan geçirilir. Karabiber, tuz eklenir karnıbaharların üzerine yayılır.
180 derecedeki fırının üst kısmına yakın yerine verilir.
Beşamel sosun üzeri kabuklaşınca kaşar peyniri rendesi serpiştirilir.
Üzeri kızarınca fırından çıkarılır. 5-10 dakika dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ev Yapımı Et Tantuni
Ev Yapımı Et Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Et Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
soğan
somun ekmeği
sumak
taze nane
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 somun ekmek
Yarım kilo dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
Kekik
Toz kırmızı biber
Tuz
1 büyük soğan
Yarım demet maydanoz
Sumak
Taze nane
1 adet domates

Hazırlanışı:
Kuş başı etleri minik minik doğrayarak düdüklü tencereye aktaralım.
Üzerlerini bir parmak geçecek şekilde su ekleyerek 40 dk pişirelim.
Etler pişerken salatasını hazırlayalım.
Soğanları ve maydanozları sövüş ince ince kıyalım.
Üzerlerine sumak ve tuz ekleyerek elimizle ovalım.
Ayrı bir kaseye domatesleri julyen doğrayıp aktaralım.
Pişen etlerimizin suyunu süzelim ve tavaya alalım.
1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 çay kaşığı tuzu etlerin üzerine bırakalım ve kavuralım.
Kavurlan etlerimizin üzerine haşlanmış suyun yarısını dökelim.
Kırmızı toz biberi ve kekiğide ekleyerek suyunu çekene kadar pişirelim.
1 somun ekmeği ikiye keselim.
Yarım ekmeklerin ortasını keserek kavurduğumuz ete bastıralım.
Biraz et tantuniden biraz salata ve domateşten ilave edip üzerine dilediğimiz kadar taze nane yaprağı koyarak servis edelim. Dilerseniz lavaşa sararak da servis edebilirsiniz.