mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Bisküvili Pasta
Vişneli bisküvili pasta tarifi ile dilim dilim servis edeceğiniz, hazırlaması oldukça pratik bir pasta hazırlayacaksınız.
Kategori: Pasta
Etiketler: vişneli
bisküvili
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı toz tarçın
4 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
9 yemek kaşığı toz şeker
9 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı soğuk tereyağı
500 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Taban için tereyağını eritin.
Taban için bisküvileri, tarçını ve tuzu Vestel Multi Blender doğrayıcısında toz haline getirin ve erimiş tereyağını azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız harcı orta boy bir tepsinin tabanına yayın ve bastırın. Tepsiyi buzdolabında beklemeye bırakın.
Krema için; sütü, şekeri ve irmiği orta boy bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.
Pişen irmikli kremayı ocaktan alın ve içerisine azar azar soğuk tereyağı ekleyip mikser ucu ile çırpın.
Hazırladığınız kremayı bisküvili tabanın üzerine dökün ve spatula ile düzleyerek yayın. Tepsiyi oda sıcaklığında bekletin.
Tatlının üzeri için vişneleri ve şekeri orta boy sos tavasına alıp orta ateşte 15 dakika pişirin. Pişen vişneleri pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
Su ve nişastayı topak kalmayacak şekilde karıştırın ve sıcak vişnelere azar azar ekleyip karıştırın, hafif koyulaşana kadar pişirin.
Pişen vişne sosunu irmik kremasının üzerine dökün ve yayın.
Tatlıyı önce oda sıcaklığında 1 saat ardından buzdolabında en az 2 saat bekletip, dilimleyin ve soğuk olarak servis edin.
Yeşil Mercimekli Pırasalı Erişte
Yeşil Mercimekli Pırasalı Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
bitkisel süt
süt
erişte
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
izmir tulumu
karabiber
krema
kuru soğan
soğan
pırasa
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım su bardağı bitkisel süt ya da krema
1 adet kuru soğan
3 dal pırasa
2 yemek sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay karabiber
1 parça izmir tulumu

Hazırlanışı:
Soğan ve pırasalarımızı doğrayalım.
Tavanın içine alıp içerisine yağlarımızı koyup kavurma işlemine başlayalım.
Karamelize olmasına yakın tuzumuzu ve şekerimizi atalım.
Karamelize olduktan sonra yarım su bardağı bitkisel süt ya da kremamızı ekleyelim.
Haşlanmış yeşil mercimeklerimizi de ekledikten sonra ocağımızın altını kısıp kaynamasını bekleyelim.
Bir tencerede eriştelerimizi bol suda haşlayalım ve haşlandıktan sonra süzelim.
Suyunu çeken erişte harcımıza haşladığımız eriştelerimizi ilave edelim ve karıştıralım, 5 dakika demlendirelim.
Demlenen makarnayı tabağımız alıp, üzerine karabiber ve tulum peynirimizi rendeleyip, sıcak servis yapalım. Ağız tadıyla yemem dileğiyle
Şerbeti Kaynatılmadan Sadece 3 Er Kaşık Malzemeyle Yapılan En Hafif Tatlı Videolu
Şerbeti Kaynatılmadan Sadece 3 Er Kaşık Malzemeyle Yapılan En Hafif Tatlı Videolu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday unu
un
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı irmik ( 45 gram )
3 yemek kaşığı şeker ( 60 gram )
3 yemek kaşığı buğday unu ( 75 gram )
3 yemek kaşığı sıvı yağ ( 20 gram )
3 yemek kaşığı süt ( 20 gram )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
22 cm borcam kullandım.

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Süt ve sıvıyap ekleyip çırpalım.
Diğer malzemeleri ekleyelim ve çırpalım.
Tabanı yağlanmış borcama alalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece de alt üst kızarana kadar pişirelim.
Tatlı pişerken 1, 5 su bardağı oda ısısında süt ve 1 çay bardağı şekeri karıştırarak sütlü şerbeti hazırlayalım.
Tatlı pişince ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip şerbeti dökelim.
Oda sıcaklığına gelince dolapta 2 saat kadar dinlendirelim ve dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara. Ayrıntılı tarifi aşağıdaki linke tıklayarak youtube kanalımdan izleyebilirsiniz. Sizleri youtube kanalıma da beklerim.
Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
karabiber
kıyma
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo dolmalık biber
250 gram kıyma
1,5 su bardağı pirinç
2 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet et suyu bulyon
Tuz, karabiber, pulbiber, nane

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçleri yıkıyoruz.
Daha sonra soğanları küp küp doğruyoruz.
Dolmanın iç harcı için kıyma, pirinç, soğan, sıvı yağ, salça ve baharatları bir kapta yoğuruyoruz.
Dolmalık biberlerin kapaklarını çıkardıktan sonra hazırladığımız harcı içlerine dolduruyoruz.
Doldurduğumuz biberleri tencereye diziyoruz.
Yarım yemek kaşığı salçayı su ile karıştırıp tencereye ekliyoruz.
Et suyu bulyonu da tencereye ekledikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 40-45 dk kadar pişirelim.
Kahveli Kek
Kahve ile çikolatanın nefis uyumuna şahit olacağınız çok şık bir kek tarifi bu. Kahveli kek, çay saatlerinize de kahve sohbetlerinize de çok yakışacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kahveli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı granül kahve
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
3 adet yumurta el mikseri ile köpürene kadar çırpılır. Çırpılmış yumurtaya azar azar şeker eklenerek çırpılmaya devam edilir.
Yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Kabartma tozu, kakao ve vanilin de eklenir, karıştırılır.
Kahve ve damla çikolata da eklenir karıştırılır. Son olarak un eklenir, çok iyi karıştırılır ve çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Fırın kabı yağlanır. İçine kek hamuru dökülür. Fırın 190 derecede önceden ısıtılır. Isınmış fırına kek koyulur ve kürdan testinden temiz çıkana kadar pişirilir.
Atom
Meze sofralarının acı kralı atom tarifini herkes duymuştur ama böylesini yememiştir. Çok pratik bir meze olan atomu hemen deneyin.
Kategori: Meze
Etiketler: atom
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram süzme yoğurt
3-5 adet Şili Biberi
3 diş sarımsak
1 adet Arnavut biberi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Atomu yapmaya başlamadan önce yoğurdu dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Yoğurdu bir kaba alın, püre haline getirilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Tereyağını kısık ateşte eritin.Şili biberini ve arnavut biberini ince halka şeklinde doğrayın.
Tereyağı eriyip, ısındıktan sonra Şili biberi ve Arnavut biberi tavaya ekleyin. Tereyağın yanmamasına dikkat ediniz.
Biberler hafif piştikten sonra toz biberi de ekleyip, ocağın altını kapatıp ılımaya bırakın.
Yoğurdu servis tabağına alıp, üzerine ılık tereyağı ve biberleri ekleyin.Tereyağı kaşık yardımı ile biberlerin üzerine gezdirin.
Akışkan Çikolatalı Fit Bisküvi
Fit akışkan çikolatalı bisküvi kahvenin yanına çok yakışacak nefis ve sağlıklı bir alternatif. Formuna dikkat edenler bu tarifi hemen denedi bile.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: akışkan
çikolatalı
fit
bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5-2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı yulaf unu
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı bal
5 yemek kaşığı çikolatalı fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Öncelikle fıstık ezmesi koyacaksanız top top parçalar halinde buzluğa koyun. Tahin, bal, tereyağını mikser yardımı ile iyice çırpılır. Sonra yumurta eklenip tekrar çırpılır.
Daha sonra tüm malzemeler eklenir ve yavaş yavaş yoğurulmaya başlanır. Ununu kontrollü ekleyin, ele yapışmayan kıvam alana kadar. Ve hamurun da yumuşak olmasını göz ardı etmeyin.
Daha sonra hamurdan parçalar alıp yuvarla ortasını parmağınla oyup içine fıstık ezmesi/çikolatayı yerleştirin ve kapatıp tekrar yuvarlayın. İşte bu kadar.
Önceden ısıtılmış 175 derecede kontrollü şekilde 20 dakikada pişirin.

Besin değerleri: calories: 242 kalori
Wellington Usulü Bonfile
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Wellington Usulü Bonfile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 büyük parça bütün bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
4~5 diş sarımsak
3 milföy hamuru
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Bonfileyi pişirmeden önce bıçakla 4-5 yerinden ufak kesikler açın ve içlerine kabukları soyulmuş sarımsakları yerleştirin.
3. Zeytinyağı, bal, soya sosu, kekik, tuz ve biberi bir kasede karıştırın.
4. Hazırladığınız sosu bonfilenin her yerine sürün.
5. Döküm bir tavayı iyice ısıtın ve yüksek ateşte bonfileyi çevirerek her tarafının renk değiştirmesini sağlayın (bu işlem bonfilenin daha sonraki pişme aşamasında suyunu kaybetmemesini ve karamelize lezzetinde olmasını sağlar).
6. Bonfileyi bir tabağa alıp ılınması için bekletin.
7. Milföy hamurlarını hafif unlanmış zeminde merdane ile açıp inceltin ve bonfilenin her tarafını kapatacak şekilde sarın.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştirin.
9. Artan hamur parçalarıyla figürler yapıp üzerine yapıştırın.
10. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
11. Dilimleyip servis yapın.
Kahvaltılık Kaşarlı Sucuklu Pide
Kahvaltılık Kaşarlı Sucuklu Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
margarin
sıvı yağ
su
sucuk
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay kaşığından az tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Taze kaşar
Sucuk
Tereyağ veya margarin
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
sonra unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup yarım saat kadar mayalandıralım.
Taze kaşarı rendeleyip sucukları doğrayalım. Hamurdan 3 beze yapıp sırasıyla bezeleri elimizle yuvarlak ve çok kalın olmayacak şekilde açalım.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp resimde paylaştığım gibi kenarlarını katlayalım.
Pidenin ortasına 2 yemek kaşığı kadar su serpip 200 derece fırında 10 dk. Kadar ön pişirme yapalım. (su serpmemizin nedeni hamurun içinin şişmemesi)
Fırından çıkardığımız pidelerimize önce 2 parça tereyağ yada margarin, sırasıyla kaşar ve sucuğu yerleştirip tekrar fırına atalım kaşarlar eriyince çıkaralım ve sıcak sıcak servis edelim.
Kalpli Tiramisu Tarifi
İçinde şekli saklı kalpli tiramisu tarifi ile sadece kesip bırakacağınız,yemeğe kıyamayacağınız tatlılar yapmaya hazır mısınız? Kalli tiramisu nasıl yapılır bilmiyorsanız şimdi öğrenmenin zamanı.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
50 gram frambuaz
1/2 avokado
50 gram badem unu
1 yemek kaşığı dut unu
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
2 adet yumurtanın akı
2 çorba kaşığı bal
2 adet yumurta sarısı
50 gram oda sıcaklığında mascarpone peyniri

Hazırlanışı:
Frambuazın yarısını blenderden geçirip, küçük kalp şeklindeki kalıplara yerleştirin ve derin dondurucuda donmaya bırakın.
Derin bir kasede avokadoyu ezip üzerine badem unu, dut unu, pekmez, kakao ve keçiboynuzu unu ilave ederek iyice karıştırın. Ayrı bir yerde yumurta akını balla iyice çırpıp köpük haline getirin.
Yumurta sarılarını da mascarpone peyniri ile iyice çırpıp krema haline getirin ve akları sarıların üzerine ilave ederek hafif hareketlerle karıştırın. Porsiyonluk kalıpların tabanına avokadolu karışımı yerleştirip bastırın. Üzerlerine dondurucudan çıkardığınız kalp formundaki frambuazları gelişigüzel dikey olacak şekilde yerleştirin.
Yumurtalı karışımı üzerine dökün ve tezgaha vurarak kalıba yayılmasına yardımcı olun. Buzdolabına alıp, 30 dakika dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
pirinç
şeker
su
süt
tuz
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 kahve fincanı pirinç
2. 5 su bardağı su(pirinçi haşlamak için)
2. 5 kahve fincanı şeker
1 yumurta sarısı
1 vanilya
Bir çimdik tuz
1 dolu tatlı kaşığı buğday nişatası

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayalım.
Tencereye suyu ve pirinçi koyalım.
Yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanmış pirinçe süt ve şekeri ekleyelim.
Pirinçler şekerle birlikte 10 dakika kadar orta hararetli bir ocakta pişirelim.
Vanilya ilave edelim.
Yumurta sarısı nişasta ve birazcık su ile seyreltip hızlıca tenceredeki pirinçe karıştırarak ilave edelim.
Ocağın altını kapatıp güveç kaselere (yoksa normal kase) paylaştıralım.
Yarıya kadar su dolmuş fırın tepsisine kaseleri yerleştirelim.
Fırının üstünü açıp sütlacın üstü kızarana kadar bırakalım.
Fırından çıkartıp soğumaya bırakalım.
Sıcak Su İle Kütür Kütür Salatalık Turşusu
Sıcak Su İle Kütür Kütür Salatalık Turşusu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
iri tuz
tuz
kaya tuzu
kornişon
limon tuzu
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kadar Kornişon Salatalık
1 yemek kaşığı kaya tuzu(iri tuz)
1 çay kaşığı toz şeker
3-4 tane limon tuzu
1 çay bardağı Elma sirkesi üzüm sirkesi de olur
Üzeri Dolana kadar kaynamış sıcak su
4-5 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle salatalıkları iyice 4-5 kez yıkıyoruz. Bu aşamada çaydanlığa içme suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Sarımsakları ayıklayıp ister tüm isterseniz doğrayıp da koyabilirsiniz
Salatalıkların baş kısımlarını çok hafif bıçakla keselim daha sonra aralarına sarımsak ekleyerek kavanozlara sıkı bir şekilde dolduruyoruz.
Üzerlerine 1 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu, 3-4 tane limon tuzu koyuyoruz sonra her bir litrelik kavanoza 1 çay bardağı sirke ekliyoruz.
Üzerlerine kaynamakta olan sıcak su ile tamamlayıp ağzını yeni bir kapakla kapatıp ters çeviriyoruz. Sıcak suyun etkisiyle kapaklar tutuyor
Ertesi gün düz bir şekilde direk güneş görmeyen bir ortamda muhafaza edebilirsiniz.
NOT:Sıcak su Turşunun Daha çabuk olmasını sağlıyor Ayrıca sıcak su ile yapılan turşular kütür kütür oluyor erime falan olmuyor merak etmeyin.
Birde sıcak suyun ve sirkesin asidi etkisiyle kapaklar tutuyor vakumlanıyor o yüzden daha uzun süre turşuları muhafaza edebiliyoruz
Turşuları yaparken ithal sarımsak kullanmayın, yerli sarımsak tercih edin. İthal sarımsaklar çoğu zaman turşu da maviye dönebiliyor.
Turşu için üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz elma sirkesi de, her ikisi de olur. Sadece sunu belirtmek isterim Elma sirkesi ile yapılan turşular daha berrak oluyor.
Suyunuz kesinlikle çeşme suyu olmasın yoksa turşu bulanık olur. Hazır içme suyu kullanın.
Salatalıkları ve şişeyi çok iyi yıkamaya dikkat edin aksi takdirde yine turşunuz bulanık olur

Besin değerleri: calories: 31
Karbonhidrat(g): 4.2
Protein(g): 1.3
Yağ(g): 0.4
Lif(g): 1.09
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 1322.3
Potasyum(mg): 378.09
Kalsiyum(mg): 59.43
Vitamin A(iu): 202.6
Vitamin C(mg): 5.13
Demir(mg): 0.6
kcal: 31
Maş Fasulyeli Omlet
Maş Fasulyeli Omlet? Maş Fasulyeli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karabiber
maş fasulyesi
fasulye
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı filizlenmiş maş fasulyesi
2 yumurta
Tuz, karabiber, pul biber
1/4 (çeyrek) yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır.
Tereyağ tavada eritilir ve karışım tereyağlı tavaya konur.
Kısık ateşte altlı üstlü pişer. Sağlıklı beslenenler için mükemmel bir tarif
Kışlık Salamura
Kışlık Salamura? Kışlık Salamura Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: biber
domates
limon tuzu
tuz
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo domates
4- 5 adet biber
Maydanoz
10 diş sarımsak
Sirke
Tuz
Limon tuzu
1 kilo patlıcan
2 lt su (patlıcan haşlamak için)

Hazırlanışı:
Domatesleri küp küp doğrayın ve maydanoz da küçük doğrayın.
Sarımsak da aynı şekilde küçük küçük doğrayın ve tuz limon tuzu atıp karıştırın ve 1 çay bardağı sirke ekleyip karıştırın ve kenarda dursun.
Suyu tenceremize alıp kaynamaya bırakıyoruz ve patlıcanları hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz ve tepsiye alıyoruz.
Daha sonra ortasını bıçakla karnıyarık gibi yarıp hazırladığımız karışımla dolduruyoruz ve dibinde kalan suyu da bidona boşaltıyoruz (eğer boş yer kaldıysa sirke ile doldurun)
Kremalı Ve Meyveli Pasta
Hamuru hazırlamak için su ve yağı bir tencereye alın. Yağ eridikten sonra un ve pudra şekerini katıp, tahta bir kaşıkla topak olmaması için hızlı bir şekilde sürekli karıştırın. Kabı ocaktan alın ve 1 adet yumurtayı ilave edip, hızlı bir şekilde çırparak yedirin. Diğer yumurtayı katın ve yine hızlı bir.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
Yarım su bardağı su
60 gram tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı un
2 adet yumurta
Kreması için
Yarım su bardağı
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı vanilya
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
Süslemek için
Böğürtlen
Frambuaz

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için su ve yağı bir tencereye alın. Yağ eridikten sonra un ve pudra şekerini katıp, tahta bir kaşıkla topak olmaması için hızlı bir şekilde sürekli karıştırın. Kabı ocaktan alın ve 1 adet yumurtayı ilave edip, hızlı bir şekilde çırparak yedirin. Diğer yumurtayı katın ve yine hızlı bir şekilde çırpıp, yedirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş 20x26 cm ebadındaki bir kalıba her tarafını kaplayacak şekilde boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin ve soğuması için bir kenara alın. Krema için sütü vanilya ile birlikte tencereye koyun ve kaynatın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta toz şeker ile birlikte iyice çırpın. Unu ekleyip, çırpmaya devam edin.
Sütlü karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyip, bir yandan da topaklanmaması için çırpın. Tencereyi ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alıp, tereyağını katın ve karıştırın. Sıkma torbasına doldurun ve soğuyan hamurun üzerine uzun şeritler halinde sıkın. Şeritlerin üzerini böğürtlen ve frambuaz ile süsleyip, dilimleyerek servis yapın.
Mantar Çorbası
Mantar Çorbası? Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
karabiber
kültür mantarı
mantar
maydanoz
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8 adet küçük boy kültür mantarı
Küçük boy soğan
Bir tutam maydanoz
Bir çay bardağı et suyu yoksa normal su
Biraz karabiber
Biraz tuz
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
200 ml süt

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı yıkayıp üst kabuklarını soyuyoruz.
Sonra mantarları küp küp doğruyoruz.
Soğanları çok ince kıyıyoruz.
İlk tereyağda soğanı kavuruyoruz.
Unu kavuruyoruz sonra mantarları tenceremize alıyoruz.
Sütü azar azar ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Bir çay bardağı oda sıcaklığında su ilave ediyoruz.
Kaynayınca indirmeye yakın karabiber ve tuzu ekliyoruz.
Doğradığımız birkaç dal maydanozu çorbamıza ekliyoruz. Püf noktası:Karabiber belki un kavrulurken de aromalı sevmeye bağlı eklenebilir ancak tuz kaynayınca eklenir önce eklenen tuz sütü keser.
Kremalı Mantarlı Milföy Çanakları
Kremalı mantarlı dolgusuyla çıtır mı çıtır milföy çanakları hazırladık. İster sıcak başlangıç, isterseniz ana yemek olarak sunabilirsiniz. Tarifi burada!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kremalı
mantarlı
milföy
çanakları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 mililitre Sütaş Krema
45 gram Sütaş Tereyağı
2 su bardağı Sütaş Süt
500 gram mantar
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
12 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı'nı eritin. Doğranmış mantarları tavaya alıp suyunu salıp çekene dek pişirin.
Suyunu salıp çeken mantarların üzerine kalan Sütaş Tereyağı'nı da ilave edip 2-3 dakika kavurun. Ardından unu da ilave edip kokusu çıkana dek 2 dakika daha kavurun.
Doğranmış sarımsakları tavaya ilave edin. Üzerine Sütaş Süt, su, tuz, karabiber ve kekik ekleyip güzelce karıştırın.
Dokusunu yumuşatmak ve lezzeti arttırmak için son olarak Sütaş Krema'yı da ilave edip karıştırın ve harcı ocaktan alın.
Oda sıcaklığında yumuşamış olan milföy hamurlarını bir su bardağı ya da bir kurabiye kalıbı kullanarak tüm milföy hamurlarını halka şeklinde kesin. Altı adetini taban olarak kullanmak üzere kenara ayırın.
Kalan yuvarlak hamurların ortasını bir çay bardağı ya da daha küçük bir kurabiye kalıbı kullanarak yeniden kesin. Orta kısımlarını çıkartarak alın. Böylelikle orta kısmı da boş olan yuvarlak milföy hamurları elde edin.
Aralarına su sürüp orta kısımları boşluk olan yuvarlak milföy hamurlarını taban kısımları üzerine iki kat halinde yapıştırın. Hazırladığınız milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Orta kısımlarını bir çatalın ucu yardımıyla hafifçe delin. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 15 dakika kızarıp kabarana kadar pişirin. Fırından çıkan milföy çanaklarının orta kısmına hazırladığınız kremalı mantar harcını doldurun ve sıcak olarak servis edin.!
Ağlayan Kek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ağlayan Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1-1.5 su bardağı un
4 adet yumurta
Yarım &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
3/4 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı s&uuml;t (ıslatmak i&ccedil;in)
Krem şanti (isteğe g&ouml;re)
&Ccedil;ikolata sosu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kabın i&ccedil;erisine yumurta ve toz şekeri alın.
2. Kabarıp rengi a&ccedil;ılana kadar &ccedil;ırpın.
3. Ardından s&uuml;t&uuml; ekleyerek &ccedil;ırpmaya devam edin.
4. Daha sonra 2 bardak s&uuml;t dışındaki kek malzemelerini karışıma ekleyin ve &ouml;zdeşleşene kadar &ccedil;ırpın.
5. Bu esnada fırın tepsisini yağlayın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceli fırında keki 20-30 dakika pişirin.
7. Fırından &ccedil;ıkarttığınız keki birka&ccedil; dakika bekletin.
8. Ardından &uuml;zerine &ccedil;atal veya k&uuml;rdan yardımıyla delikler a&ccedil;ın.
9. 2 bardak s&uuml;t&uuml;, kekin &uuml;zerinde gezdirin ve alt kısımlarına gittiğinden emin olun.
10. Keki ıslattıktan sonra 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
11. Krem şanti i&ccedil;in; bir paket toz krem şanti ve 1.
12. 5 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t&uuml; karıştırarak yoğun bir kıvam elde edin.
13. Soğuyan kekin &uuml;zerine hazırladığınız krem şantiyi d&ouml;k&uuml;n ve her k&ouml;şesine yayın.
14. Krem şantiyi ekledikten sonra keki 1-2 saat buzdolabında bekletin.
15. Tamamen soğuyan kekin &uuml;zerine oda sıcaklığında bekletilmiş ve ılımış &ccedil;ikolata sosu ilave edin.
16.