mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Su Kabağı
Su Kabağı? Su Kabağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
et
haşlanmış nohut
su kabağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg parça et
1 orta boy su kabağı
1 kase haşlanmış nohut
1 kg domatesin suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Su kabağı soyulur. Kabuğunu biraz kalın soymalısınız içindeki çekirdekli kısım kesilip atılır. Kalan kısmı küp küp doğranır. yıkanır süzülür.
Et pişirilir kızartılır. Üzerine yıkanmış su kabakları eklenir bu şekilde patates gibi yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Sadece yağ olacak içinde su falan eklemeyin.
Tam piştikten sonra domateslerin suyu çıkarılır sadece suyu olmalı posası kesinlikle olmayacak.
Domates suyu tuz ve haşlanmış nohutlar eklenir bu şekilde domatesin çiğ kokusu gidene kadar kaynatılır.
Klasik Kek (Yumuşacık)
Klasik Kek (Yumuşacık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar 10 dk çırpalım.
Yeterince çırptıktan sonra üzerine sıvıyağ ve süt ekleyip tekrar karıştıralım.
Ardından unu ekleyelim. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Tüm malzemeyi güzelce karışana kadar son kez çırpalım.
Hazırladığımız kek harcını ikiye ayıralım. Ayrı bir kap içerisine aldığımız kek harcının üzerine kakaoyu ilave ederek mikserle çırpalım.
Yağlanmış kek kalıbına önce sade kek hamurunu dökelim. Üzerine kakaolu kek hamurundan gezdirelim. Bu şekilde sıra sıra harçları dökelim.
Hazırladığımız kek harcını önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Pişirme süresi ve fırının derecesi fırından fırına değişiklik gösterebileceği için kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlayabilirsiniz.
Sürenin sonunda pişen keki fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirelim ve dilediğimiz şekilde süsleyip dilimleyerek servis edelim.!

Besin değerleri: calories: 193
Karbonhidrat(g): 22.7
Protein(g): 1.6
Yağ(g): 11.02
Lif(g): 0.25
Kolesterol(mg): 31
Sodyum(mg): 91.08
Potasyum(mg): 48.691
Kalsiyum(mg): 29.038
Vitamin A(iu): 45.94
Vitamin C(mg): 0.1
Demir(mg): 0.321
kcal: 193
Frambuazlı Yoğurt Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Frambuazlı Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1.5 su bardağı yağsız yoğurt
2 yemek kaşığı krema
3/4 su bardağı frambuaz
1.5 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, krema, tatlandırıcı ve vanilyayı bir kasede çırpın.
2. Frambuazlardan birkaç tane ayırıp kalanını mutfak robotunda püre haline getirin.
3. Frambuaz püresini yoğurt karışımına ekleyip karıştırın ve servis kaselerine paylaştırın.
4. Ayırdığınız frambuazlarla üzerini süsleyip 1 saat buzdolabında soğutun.
5. Servis yapın.
6.
7. Böğürtlenle hazırlanan yoğurt tatlısı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Islak Kurabiye
Hindistan Cevizli Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Kahvaltılık çikolata
Süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin veya tereyağı,yumurta ve sıvı yağı mikser ile çırpalım.
Ardından diğer katı malzemelerimizi ekleyelim ve yoğuralım. (Unu kontrollü ekleyelim,kulak memesi kıvamında olmalı. )
Hamurumuzdan çok büyük olmayacak şekilde parçalar alıp,yuvarlayalım ve üzerine hafif bastırıp yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar 10 dakika pişirelim. (Fırından fırına süresi değişiklik gösterebilir.)
Pişen kurabiyelerimiz iyice soğuduktan sonra bir tanesinin düz olan kısmına çikolatamızdan sürelim(çikolatayı az sürmeyelim ) ve diğer kurabiyemizin düz kısmı ile kapatalım.
Bütün kurabiyelerimiz bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edelim.
Çikolatayı aralarına sürdükten sonra kurabiyemizin heryerini iyice önce süte ardından hindistan cevizine bulayalım.
Sunumu ile çok şık olan kurabiyelerimiz servise hazır,:)
Patlıcan Beğendili Kuzu Eti
Patlıcan Beğendili Kuzu Eti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuzu eti
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 g Kuzu eti
1 adet Soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Kekik
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Tereyağ
Tuz
2 adet közlenmiş Patlıcan
1 yemek kaşığı Un
1 su bardağı Süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Eti kuşbaşı doğrayıp tencerede yağda ince, ince doğradığınız sarımsak ve kekikle beraber kavurun.
Soğanı küp küp doğrayıp karıştırarak biraz daha kavurun.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Biberleri doğrayıp yağda kızartın.
Kızarttığınız biberleri ete ilave edin tuzunu damak zevkinize göre ayarlayıp karıştırıp altını kapatın.
Beğendi için uygun bir tencerede yağı eritip, unu kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü ilave edip karıştırın.
Közlenmiş ve küçük küçük kesmiş olduğunuz patlıcan ve kaşarı da ekleyip karıştırarak pişirin.
Servis tabağına önce beğendi daha sonrada kavurduğunuz eti koyun.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Kahvaltı Köyü
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kahvaltı Köyü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
1 tatlı kaşığı krem peynir
30 gr beyazpeynir
Mısır taneleri
Yarım dolmalık kırmızıbiber
1 küçük salatalık
1 haşlanmış yumurta
1 kiraz domates
3’er yeşil ve siyah zeytin
1 tatlı kaşığı reçel
1 tutam kıyılmış dereotu
1 dal maydanoz

Hazırlanışı:
1. Bu tarifi çocuğunuzla birlikte hazırlayabilirsiniz.
2. Bir dilim tost ekmeğini bir tabağa yerleştirsin.
3. Siz de diğer ekmekten üçgen bir parça keserek tabaktaki ekmeğin üzerine çatı şeklinde yerleştirin.
4. Kalan ekmek parçasından dikdörtgen küçük bir parça kesip baca şekli verin.
5. Beyazpeynirden dikdörtgen bir parça kesin.
6. Çocuğunuz kapı olacak şekilde ekmeğin üzerine yerleştirsin.
7. Kalan peynirden 2 küçük kare kesip pencere şekli verin.
8. Kırmızıbiberden önce kapı için uzun ince bir parça kesip peynirin ortasına gelecek şekilde yerleştirin.
9. Kare kestiğiniz kırmızıbiberin yanından üçgen bir parça daha kesin.
10. Çocuğunuz bu parçayı perde olarak kare peynirlerin üzerine yerleştirsin.
11. Çatı ile bacanın üzerine çilek veya vişne reçeli sürsün.
12. Ağaç yapımı için salatalıktan 5-6 cm boyunda bir dilim kesin.
13. Ev olarak hazırladığınız tost ekmeğinin yanına yerleştirebilir.
14. Üzerine yumurtadan yuvarlak bir dilim kesip yerleştirin.
15. Yumurtanın etrafına sırasıyla yeşil ve siyah zeytinlerden yuvarlak dilimler kesip yerleştirin.
16. Salatalıktan ağaç gövdesinin yanına kıyılmış maydanoz ile yaprak görüntüsünü çocuğunuz yapabilir.
17. Kıyılmış dereotlarını da salatalığın alt kısımlarına serpiştirerek çimen yapabilir.
18. Ortadan ikiye kestiğiniz kiraz domatesleri güneş yapımı için kullanabilir.
19. Domatesin etrafına mısır tanelerini sıralayabilir.
20. Sabah kahvaltıları için çok güzel bir seçenek.
Çıtır Grissini
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çıtır Grissini Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya (10 g)
1 su bardağı ılık su (kontroll&uuml; ekleyin)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu, haşhaş tohumu, rendelenmiş parmesan veya kekik

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba un, tuz, şeker ve mayayı alın.
2. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru hafif unlu tezgaha alın.
5. Hamuru 2 par&ccedil;aya ayırın.
6. Her par&ccedil;ayı merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dikd&ouml;rtgen şekilde a&ccedil;ın.
7. Keskin bir bı&ccedil;akla ya da pizza kesici ile uzun ince şeritler halinde kesin.
8. Şeritleri elinizle hafif&ccedil;e yuvarlayarak uzatın (isteğe g&ouml;re burgu şekli de verilebilir).
9. Şeritlerin &uuml;zerine fır&ccedil;ayla zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n.
10. Dilerseniz &uuml;zerlerine susam, &ccedil;&ouml;rek otu, parmesan peyniri veya kekik serpebilirsiniz.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika, &uuml;zerleri altın rengini alıp &ccedil;ıtırlaşana kadar pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan grissinileri tel ızgara &uuml;zerinde soğutun.
13. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan kavanoz ya da kutuda servis edebilirsiniz.
14.
Kremalı Brokoli Çorbası
Kremalı Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
karabiber
sıvı krema
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr brokoli
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 kutu krema (200 ml)
1. 5 litre sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tencerede tereyağını eritelim. unu ekleyip biraz kavuralım. sıcak suyu ekleyelim.
Çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
Brokolileri sadece yeşil kısımlarını doğrayalım ve kaynamakta olan karışıma ekleyelim.
5 dakika kaynayınca kutu kremayı karabiber ve tuzu ekleyelim.
5 dakika daha kısık ateşte bu şekilde pişirelim. Nefis çorbamız hazır. Afiyetle
Yaban Mersinli, Limonlu Kek Tam Yaz Keki
Yaban Mersinli, Limonlu Kek Tam Yaz Keki? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
un
vanilya
yaban mersini
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1su bardağı şeker (200ml bardak ile)
1 vanilya şekeri
Yarım çay bardağı yağ (70 ml)
Yarım çay bardağı ml krema (70)
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı yaban mersini (1 yemek kaşığı un)
2.5 su bardağı un (200ml bardak ile)
1 paket kabartma tozu
100 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilya şekerini köpürene kadar çırpın.
Yağ, krema, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip kısaca karıştırın.
Un ve kabartma tozunu katın.
Son olarak yaban mersini ve 1 yemek kaşığı un ekleyip,bir spatula ile karıştırın.
Harcı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına doldurun.
170°c’de yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Pudra şekerini limon suyuyla karıştırıp soğuyan kekin üzerine dökün.
Limonlu Lor Kurabiyesi
Limonlu Lor Kurabiyesi? Limonlu Lor Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
tereyağı
toz şeker
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tuzsuz lor peyniri
120 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Limon kabuğu rendesi
Toz şeker

Hazırlanışı:
Lor peyniri ve toz şekeri bir karıştırma kabına alalım.
Şeker taneleri kaybolana kadar elimizle yoğurup yumuşak bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Limon kabuğu rendesini ekleyerek aromasının daha fazla çıkması için tekrar elimizle yoğuralım.
Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağı ve yumurta ilavesiyle karıştırma işlemine devam edelim.
Kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamur; hafif pütürlü ve yumuşak olmalı.
Kurabiye hamurunu ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
Avuç içinizde yuvarlayarak şekil verelim. Toz şekere bandıralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğimiz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında, hafif bir renk alana kadar 25-30 dakika pişirelim.
Pekmezli Simit Poğaça
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Pekmezli Hamur İşleri
Susamlı Poğaça Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Mayalı Hamur İşleri
İçli Simit Poğaçalar

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet küçük boy yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5,5-6 su bardağı kadar un
1 büyük çay bardağı su
4-5 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı toz şeker şeker ve 1 yemek kaşığı kuru mayayı koyun. Eliniz ile güzelce karıştırın. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet yumurta ile beraber azar azar un ekleyin. Karıştırma kabındaki tüm malzemeyi ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Un miktarı, undan una değişiklik gösterdiği için, belirttiğimiz kıvamı yakalayana kadar, kontrol ederek ilave edin.
Hazırladığınız simit poğaça hamurunun üzerini örtün. Bezle kabı hafifçe sarın. Ilık bir yerde 30 dakika mayalamaya bırakın.
Tezgah üzerine az miktarda un serpiştirin. Mayalanan simit poğaça hamurunu tezgah üzerine alın. Elinizle rulo şekline getirip, 15 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi merdane yardımı ile hafifçe açın ve fotoğraflardaki gibi hamuru kapatın.
Simit poğaçanın içine arzu ederseniz, kaşar peyniri, siyah zeytin ya da sosis koyabilirsiniz.
<strong>Simit Poğaça Yapılışı:</strong> Geniş bir kaba pekmez ve suyu koyup, karıştırın. Başka bir geniş kaba da susamı dökün.
Eğer susamınız kavrulmamışsa, çiğ susamı da teflon bir tava içinde sürekli karıştırarak, kavurabilirsiniz.
Hazırladığınız simit poğaçaları arkalı önlü önce pekmezli suya ardından da susama bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun.
Tepsiye dizdiğiniz pekmezli simit poğaçaların üzerlerine bıcak yardımı ile yanyan kesikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzerleri kızarana kadar 20-25dk pişirin. Pişen pekmezli simit poğaçaları fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Limonlu Şekersiz Muffin
Haşhaşlı limonlu şekersiz muffin tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: haşhaşlı
limonlu
şekersiz
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı haşhaş
1 su bardağı süzme yoğurt
1/3 su bardağı limon suyu
1/3 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı bal

Hazırlanışı:
Tüm kuru malzemeleri bir kapta, tüm sıvı malzemeleri de başka bir kapta karıştırın. Kuru malzemeyi sıvılara ekleyip bir spatulayla iki karışımı bütünleştirin.
Bir kaşık kullanarak muffin kalıplarını doldurun (ben silikon bir muffin kalıbı içine muffin kağıtları yerleştiriyorum)
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testini başarıyla geçtiğinizde hazırsınız. Fırından alıp soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 95 kalori
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kuru fesleğen
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo yaprak
2 orta boy soğan
4 diş sarımsak
3 orta boy domates
Bir avuç kadar maydanoz
3 su bardağı pirinç
Kuru nane
Kuru fesleğen
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve sarımsağımızı incecik doğruyoruz ve zeytinyağımızla beraber kavurmaya başlıyoruz.
pembeleşince pirinçlerimizi güzelce yıkayıp soğanımıza ekliyoruz.
Kavurmaya devam ediyoruz ve 3 domatesimizi rende yapıp pirincimize ekliyoruz.
1 çay bardağı kadar da sıcak su ekleyip suyunu çekmesini bekliyoruz.
Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp maydanozumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz
Harcımız hazır olduktan sonra yapraklarımızı da hazır hala getirip yaprakların içine gerekli miktarda iç koyup ince ince saralım.
Tencerenin dibine bir miktar daha zeytinyağı koyup dibine yaprak serelim sardığımız sarmaları güzel bir şekilde sıkı olacak şekilde yerleştirelim.
En üste limonu ince ve yuvarlak olacak şekilde limon koyalım üstünü Çok az geçecek şekilde sıcak su koyup üstüne bir tabak kapayıp kısık ateşte pişirelim piştikten sonra biraz soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz
Uștipci Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Uștipci Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su&nbsp
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta&nbsp
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Bir kaba unu eleyin, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
2. Şeker ve sıvı yağı da ilave edin.
3. Ardından azar azar suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Eğer hamur &ccedil;ok sertse, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
5. Hamurunuzun &ccedil;ok sert olmaması gerekiyor.
6. Hamuru yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.
7. Bu dinlendirme işlemi, hamurun daha yumuşak ve esnek olmasını sağlar.
8. Dinlenen hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayarak top şekli verin.
9. Her birini biraz daha yuvarlak hale getirin, b&ouml;ylece hamurların her tarafı eşit şekilde kızarır.
10. Derin bir tavada veya kızartma tenceresinde yeterince sıvı yağ ısıtın.
11. Yağ yeterince sıcak olduğunda, hamurları dikkatlice yağa atın.
12. Hamurların her tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
13. Hamurların kızarması genellikle 3-5 dakika s&uuml;recektir.
14. Kızaran hamurları yağın i&ccedil;inden &ccedil;ıkarıp, kağıt havlu &uuml;zerine alın.
15. Bu, fazla yağın emilmesine yardımcı olur.
Un Helvası
Un helvası tarifi ile akşam yemeklerinden sonra oldukça lezzetli ve mis kokulu bir tatlı tüketeceksiniz. Mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Helva
Etiketler: un
helvası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6 fincan un
6 fincan toz şeker
6 fincan su
6 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ile suyu bir kapta eritiyoruz.
Daha sonra un ile sıvı yağı ocakta, un rengini kahverengiye dönene kadar kavuruyoruz içine cevizi atıyoruz.
Cevizler kavrulduktan sonra tencerenin altını kısık ateşe alıp yavaş yavaş şerbeti yediriyoruz.
Kuvvetlice helva kıvamına gelinceye kadar karıştırıp tarçınını ilave edip tencerenin altını kapatıyoruz.
Kısa bir süre dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Lightfry'da Domates Soslu Kaşarlı Çıtır Tavuk
Vestel Lightfry'da hazırlayabileceğiniz şahane tavuk tarifleri arasına bir yenisini daha ekledik. Pratik ve lezzetli bu tarif ile sofranıza tat gelsin.
Kategori: Airfryer
Etiketler: lightfry'da
domates
soslu
kaşarlı
çıtır
tavuk
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı galeta unu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı domates püresi
1/2 çay kaşığı kekik
1 diş sarımsak
1 dilim kaşar peyniri
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ortadan ikiye kesin ve iki fileto haline getirin.
Yumurtayı, unu ve galeta ununu farklı kaplara koyun ve hepsine azar azar tuzla karabiber ekleyin. Her malzemeyi kendi kabının içerisinde karıştırın.
Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp kaplayın.
Vestel Lightfry'ı tavuk modunda çalıştırın ve ısınmasını bekleyin.
Sıcak hazneyi fırça yardımıyla yağlayın ve tavuk parçalarını yerleştirin. Tavukların üzerini de yağlayın ve pişirme işlemine başlayın.
Her 2-3 dakikada bir hazneyi çıkarıp tavukları ters düz edin. İşleme tavuk parçaları kızarana kadar yaklaşık 8 dakika devam edin.
Bu esnada sos için bir kabın içerisinde domates püresi, kekik, sarımsak, az miktar tuz ve karabiberi karıştırın.
Pişen tavukları mini tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Son olarak kaşar dilimlerini de yerleştirip tekrar Vestel Lightfry'a koyun ve üzeri kızarana kadar 2 dakika daha pişirip sıcak olarak servis edin.
Cevizli İrmik Helvası
Cevizli İrmik Helvası? Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 şu bardağı irmik
125 gr tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı toz şeker
3 şu bardağı süt
Dilerseniz 1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tereyağı tencereye alınıp, eritilir. Köpüğü döneme kadar kızdırılır. Üzerine irmik ilave edilip orta ateşte karıştırılarak kavrulur.
Rengi değişip, kokusu çıkmaya başlayınca cevizler ilave edilir. Bir kaç dakika daha kavrulur. Tencerenin altı kapatılır.
Arada sırada karıştırılarak soğuması beklenir. Soğuduktan sonra üzerine şeker ilave edilir.
Başka bir tencerede kaybettiğimiz sütü irmiğin üzerine ekleyerek tekrar orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca altı kısılıp, tencerenin kapağı kapatılır. Suyunu çekince ateşten alınıp, 15-20 dk dinlendirilir.
Kıyır Kıyır Burma Kadayıfa Rakip Burma Baklava (Videolu)
Kıyır Kıyır Burma Kadayıfa Rakip Burma Baklava (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
2 adet yumurta
1 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
5 buçuk 6 su bardağı arası un
2 su bardağı buğday nişastası
1 kase çekilmiş ceviz
150 gram tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için malzemeleri tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
Azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 8 eşit parçaya bölüp bezeler oluşturalım.
Üzerine örtü örtüp en az 10 dakika bekletelim.
Ardından bir bezeyi alıp nişasta serperek ince bir şekilde açalım.
Açılan yufkayı oklavaya sarıp iki ucundan tutup içe doğru büzüştürelim.
Oklavadan sıyırıp formu bozulmadan açalım.
Yanlardan içe doğru kaydıralım.
Uzunlamasına ceviz ilave edelim.
Verev şekilde saralım.
Sarma işlemi bitince iki ucu ters yöne çevirerek buralım.
Tepsiye dizelim. Kenar kısımları uzun geldiyse keselim.
Hepsini aynı şekilde yapalım.
150 gram tereyağını eritip süzelim.
Tatlının üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
Pişen baklavaya sıcak şerbeti dökelim.
3 parmak genişliğinde dilimlere ayıralım.Afiyetle tüketelim.
Kuskus Pilavı
Tam bir ana yemek tadında nefis mi nefis kuskus pilavı tarifimizle karşınızdayız. Yemelere doyamayacağınıza eminiz. Şimdiden afiyetler olsun!
Kategori: Pilav
Etiketler: kuskus
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı kuskus
3 su bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 baş sarımsak
2 adet orta boy havuç
300 gram dana kuşbaşı eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını ve zeytinyağını bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine havuçları ilave edip güzelce kavurmaya başlayın. Ardından etleri ilave edin.
Etleri de güzelce kavurun. Son aşamada tuz ve karabiberini ilave edin. Ardından bir kenara alın.
Bir pilav tenceresinin içerisine tereyağını ve kuskusları aktarın. Güzelce kavurun. Ardından suyunu, sarımsağı tuz ve baharatlarını ilave edin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Piştikten sonra demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra hazırladığınız etlerle buluşturarak servis edin.