mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı ve Hindistan Cevizli Çatlak Kurabiye
En sevilen lezzetlerin başında olan çatlak kurabiyelerin lezzetine doyum olmaz hali haşhaşlı ve Hindistan cevizli çatlak kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: haşhaşlı
ve
hindistan
cevizli
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 büyük su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler bir kabın içerisinde güzelce çırpın, en son un ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, haşhaşa ve Hindistan cevizine bulayın.
180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Bal Kabağı Yemeği
Bal kabaklı tarif, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek. Fırında hazırlanışı sayesinde, mutfakta uzun saatler harcamadan lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: bal
kabağı
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim bal kabağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
<p>Bal kabakları doğrayın.</p>
<p>Tüm sebzeleri eşit büyüklükte doğrayıp kabaklarla karıştırın.</p>
<p>Yağ ve baharat ile harmanlayarak fırına verin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin.</p>
<p>Bal kabağı yemeği tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 195 kalori
Pirinçsiz Yoğurt Çorbası
Unlu yoğurt çorbası ve pirinçsiz yayla çorbası olarak da bilinen pirinçsiz yoğurt çorbası tarifi, hafifliği ve lezzetiyle sofralarınızın favorisi olacak!
Kategori: Çorba
Etiketler: pirinçsiz
yoğurt
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram yoğurt
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 adet yumurta
1 litre su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tencereye un, yumurta ve yoğurt alınır. Malzemeler mikserle yaklaşık 5 dakika, iyice çırpılır.
Yoğurtlu karışım çırpılırken, 1 litre su azar azar eklenir ve iyice karıştırılır.
Ocağın altı açılır ve çorba sürekli karıştırılarak pişirilir.
Çorba iyice kıvam alıp kaynamaya yaklaştığında arzuya göre tuzu eklenir. Kıvamı koyu geldiyse, bu noktada kaynar su takviyesi yapılabilir.
Küçük bir sos tavasında sıvı yağ ve nane kızdırılır, kaynayan çorbaya eklenir. Çorba kaynamaya başladıktan 3-4 dakika sonra altı kapatılıp servis edilebilir.
Pratik Limon Soslu Cocostar Pasta
Pratik Limon Soslu Cocostar Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 tepeleme çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 limonun kabuğunun rendesi
1 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 poşet kremşanti
1 su bardağı hindistancevizi
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı nişasta
Tepeleme 1 su bardağı şeker
100 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbın tabanı pişirme kağıdı ile kaplanır.
Kek için; yumurta ve şeker beyazlayana kadar çırpılır, daha sonra diğer tüm malzeme eklenip iyice karıştırılır.
Kelepçe kalıba boşaltılır, ısınmış 170 derece fırında 25 dakika pişirilir.
Arası için; bir poşet kremşanti ile süt koyulaşıncaya kadar çırpılır, daha sonra kalan tüm malzeme ilave edilir dolaba kaldırılır.
Limon kreması için; 2 yumurta el çırpıcısıyla çırpılır tencereye alınır, daha sonra tereyağı hariç diğer tüm malzeme tencereye alınır koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir, ocaktan alınır süzgeçten geçirilir.
Tereyağı ilave edilir soğumaya bırakılır.
Soğuyan keke kürdan ile delikler açılır.
Yarım su bardağı süt ile kek ıslatılır, arası için ayırdığımız karışım eşit olarak keke sürülür.
Tamamen soğuyan limon kreması üzerine gezdirilir, 1 gece dolapta bekletilir servis edilir.
Acılı Lahana Çitisi
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Acılı Lahana Çitisi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr ince yapraklı beyaz lahana
1 tablet et bulyon
1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay kaşığı limon suyu
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Lahana yapraklarını iri parçalar şeklinde doğrayın.
2. Et bulyonu ufalayıp tuz, kırmızı pul biber, limon suyu ve portakal kabuğu ile karıştırıp büyük bir buzdolabı poşetine alın.
3. Lahanaları poşete ekleyip hava almayacak şekilde ağzını sıkıca kapatın.
4. Çamaşır çitiler gibi çitileyip lahanaların ezilmesini sağlayın.
5. Suyunu süzüp tabağa alın.
6. Servis yapın.
Dereotlu 5 Dakika Poğaçası
Dereotlu 5 Dakika Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
lor peyniri
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
İnce kıyılmış yarım demet dereotu
1 yumurta
Beyaz peynir, kaşar peyniri veya lor
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurunuzu hazırlayın. 3 su bardağı unu eleyerek derin bir kaba boşaltın.
Unun ortasında bir çukur oluşturun ve diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin.Yavaş yavaş özleştirerek yoğurun.
En son kıyılmış dereotunu hamurunuza ekleyin ve yoğurun.
Yoğurulmuş hamurdan küçük bezeler kopartın ve elinizde açın.
İçerisine koymak istediğiniz peyniri koyun ve şekil verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye poğaçalarınızı dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü şekilde üzeri kızara kadar pişirin.
Fırında Brokoli Graten
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Fırında Brokoli Graten Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Diyet Yemekleri
Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy brokoli (Çiçeklerine ayrılmış)
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
Bir tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Hazırlanışı:
1. Brokoliyi bir tencereye alarak su ekleyin ve hafif diri kalacak şekilde haşladıktan sonra bir süzgeç yardımıyla süzün.
2. Süt, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, maydanoz, tuz ve karabiberi derin bir kaba alarak karıştırın.
3. Üzerine un ve kabartma tozunu ilave ederek topaklanmayacak şekilde çırpın.
4. Brokoli çiçeklerini karışıma ekleyerek harmanlayın.
5. Yağlanmış fırın kabına aktarın ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından aldıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirin ve servis edin.
Çıtır Tavuk Kalamar
Çıtır Tavuk Kalamar? Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeşni
galeta unu
un
karabiber
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
soda
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tavuk göğüs miktarı isteğe bağlı
1 şişe soda
2 kaşık yoğurt
2 kaşık un
2-3 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşıği şeker
1 tatlı kaşığı salça
Çeşni
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüs etini uzun doğrayalım. Sos malzemelerini karıştıralım.
Etleri içine atıp ne kadar çok dinlendirebilirsek o kadar iyi sonra galata ununa bulayıp, kızartılır.
Ilık servis yapılır. İstediğiniz kadarını pişirip, kalanını dolapta birkaç gün saklayabiliriz.
Afiyet şifa olsun.
Yeşil İncir Reçeli
Yeşil İncir Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Yeşil İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
incir
karanfil
kireç
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
750 gr yeşil (olmamış) incir
1, 5 kilo +1 su bardağı toz şeker
1, 5 litre su
Çubuk tarçın
10 adet karanfil
1 çay kaşığı limon tuzu
2 su bardağı kireç
2, 5 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 bardak Kireci 2, 5 litre su ile karıştırıp 5 saat bekletiyoruz.
Daha sonra incirlere çöp şiş ile delik açıyoruz (resimdeki gibi) ve güzelce yıkayıp tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip 5-10 dakika adar haşlıyoruz. Çok fazla haşlamıyoruz. Ve soğuk suya çıkarıp şokluyoruz.
Daha sonra incirlerin patlamadan yavaşça suyunu sıkıp kaba alıyoruz ve dinlenen kirecin suyunu üzerine döküp 5-6 saat kireçli suda bekletiyoruz. (Kireç iyice dibe çöküp suyu berrak oluyor o suyu bulandırmadan alıp kullanıyoruz)
Daha sonra incirleri süzüp 3-4 defa suyla yıkayıp kireçli sudan arındırır tekrar yavaşça sıkıp içindeki suyunu da alıyoruz incirler suyu sıkılınca buruşuyor şerbete girince eski halini alacaktır.
Tüm işlem bitince tencereye şekeri suyu tarçın ve karanfil alıp kaynamaya bırakıyoruz şerbet kaynayınca incirleri ekleyip ara sıra karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arası son olarak limon tuzunu ekleyip 3-4 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz eğer sulu olursa bir gün güneşe bırakabilirsiniz.
Garantili Un Helvası
Garantili Un Helvası? Garantili Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
250 gr tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
Şekeri ve sütü bir kaba alıp iyice eritelim ve bir kenarda beklemeye bırakalım.
Tereyağı tavaya alıp eritiyoruz ve üzerine sıvı yağı ekleyip hafif kızınca unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Orta ateşte sürekli karıştırarak unu kavuruyoruz.
Un kavruldukça yağını kusmaya başlayacaktır. Bu işlem biraz kol yorabilir çünkü tam kıvamında bir helva için kavrulma 40-45 dk sürebilir.
Un kavrulup rengi koyu kahveye yaklaşınca şerbetimizi döküp hızlı hızlı karıştıralım.
Şerbet ölçüsü sakın fazla gelmesin sütlü olduğu için hem rengini açar hemde kıvamını muhteşem bir yumuşaklığa getirir.
Ertesi gün yediğinizde daha yeni yapılmış tadında olacak.
İncir Dolması
İncir Dolması? İncir Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
incir
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
limon
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet incir
4 adet karanfil
120 gr. ceviz
1 adet kabuk tarçın
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İncirleri suda ıslatıp 1 saat kadar bekletin.
İncirler suda yumuşadığında bıçak yardımıyla uç kısımlarını kesin ve ortalarını parmağınızla açın.
Cevizleri robotta çekin veya havanda irice dövün.
İncirlerin ortalarına cevizleri bastırarak doldurun.
Hazırladığınız incir dolmalarını küçük bir fırın tepsisine yerleştirin.
Bu arada şerbetini hazırlayın.
Bunun için su, şeker ve limon dilimini kısa bir süre kaynatın.
Şerbeti tepsideki incir dolmalarının üzerine dökün.
Kabuk tarçın ve karanfilleri tepsiye aldıktan sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra cevizle süsleyerek servis yapın.
Brokoli Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Brokoli Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Türk Mutfağı Yemekleri
Tencere Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet soğan&nbsp
1 adet patates
1 adet havuç&nbsp
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası&nbsp
Tuz&nbsp;&nbsp

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı tencereye alınır ve yemeklik doğranan soğan kavrulur.
2. &nbsp; Patates ve havuç yıkandıktan sonra küp küp doğranır.
3. &nbsp; Sarımsak ezilerek soğanın yanına eklenir.
4. Salça da eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Brokoli çiçeklerine ayrılır ve diğer sebzeler ile birlikte hepsi tencereye alınır.
6. &nbsp; Su eklenerek pişirilmeye bırakılır.
7.
8. 1 Porsiyon Brokoli Yemeği Kaç Kalori?Brokoli yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 80 kalori değerindedir.
Şekli Şahane Milföy Börek
Şekli Şahane Milföy Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
milföy hamuru
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamur
Çikolata
1 tane yumurta

Hazırlanışı:
Paketten bir tane milföy hamur alıp 4 eşit parçaya kesin.
Kesilen hamuru bir tanesine çikolata sürün, diğer bir tane daha alıp kesilen hamura bıçakla beş çizik attın.
Ardından çikolatalı hamurun üstüne kapatın ve yanlarından bastırın.
Hepsine aynı işlemi yapın. Böreklerin üzerine yumurta sürüp fırına verin.
Ben 200 derecede pişirdim. Herkese.
Pratik İrmik Helvası
Pratik irmik helvası tarifi ile çabucak hazırlayabileceğiniz bir tatlı servis edeceksiniz. Yanında dondurma veya kaymak çok yakışır.
Kategori: Helva
Etiketler: pratik
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip, irmiği kavuruyoruz.
Renk aldığında sütü ekliyoruz bir taşım kavurup, altını kapatıyoruz.
10 dakika demlendikten sonra servise hazır.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kıvırcık
limon
nar ekşisi
ton balığı
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir kaç yaprak lolla rosa
Bir kaç yaprak kıvırcık
1 adet yeşil soğan
1 adet havuç ton balığı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Yeşillikleri elle koparıyoruz.
Soğanı ve havucu doğruyoruz.
Yağ, tuz, nar ekşisi yarım limon sıkıp karıştırıp üzerine ton balığı ekliyoruz.
Mantar Soslu Makarna
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Özel Soslu ve Kremalı Makarna Çeşitleri
Mantarlı Makarna Çeşitleri
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Etsiz Ana Yemekler
Tencerede Pişen Makarna Yemekleri

Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna
250 gr mantar
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 paket süt kreması
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak orta boy bir tencere içine su koyun. Üzerine tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan suyun içine yarım paket spagetti makarnayı ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta 250 gr mantarı isteğe göre kabuklarını soyup, temizleyin. İnce ince doğrayın. Daha sonra orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine doğranmış mantarları ekleyip, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından mantarların üzerine yarım paket süt kremasını koyun. 1 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın.
Haşlanmış spagetti makarnanın suyunu süzün. Makarnanın üzerine kremalı mantar sosunu ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız mantar soslu makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zeytinli Patates Salatası
Zeytinli Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biberli zeytin
zeytin
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram patates
4 közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı biberli zeytin
Yarım fincan nar ekşisi sosu
Yarım fincan zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
10 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Patates soyulur, yıkanır, lokmalık doğranır, tencereye alınır, fazla dağılmayacak şekilde haşlamaya bırakılır
Zeytin, biber, maydanoz da yemeklik doğranıp hazır edilir.
Haşlanmış patates servis yapacağımız tabağa boşaltılır soğumaya bırakılır.
Soğuyan patatesin üzerine zeytin, biber, maydanoz, tuz, yağ ve sos katılıp karıştırılır ve servis edilir.
Pırasalı Sebzeli Börek (Dondurucu İçin)
Pırasalı Sebzeli Börek (Dondurucu İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Derin Dondurucuda Saklananlar
Hamur İşi Tarifleri
Diğer Tarifler
çörek otu
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
nişasta
patates
pırasa
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yufka
Yarım kilo pırasa
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,kara biber, kırmızı pul biber,az kimyon
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sirke
1 yumurta sarısı
Çörek otu susam arzuya bağlı
Yarım fincan su

Hazırlanışı:
Resimlerde detaylandırdığım şekilde önce ince kıyılmış pırasayı 5 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kavuralım.
Birkaç tur çevirip havucu daha sonra da patatesi ekleyelim.
Tuz ve baharatları ekleyip suyunu tamamen çekince altını kapatıp kenara alalım soğusun.
Yufkaları üçgen olarak keselim.
Sos için gereken malzemeleri iyice çırpalım ve fırça yardımıyla üzerine sürelim ben her dilime bir tatlı kaşığı sos döktüm yeterli geldi.
İç malzemeden koyalım ve saralım.
Yufkanın ucunu küçük bir kasede hazırladığımız suya daldıralım ki açılmasın bitince dilediğiniz şekilde hava almayacak bir şekilde saklama kabı tepsi yada buzdolabı poşetine tek sıra olarak dizelim ve dondurucuya koyalım dilediğimiz zaman yüksek ayarda(220) fırını ısıtıyorum.
Börekleri donmuş haliyle çıkarıp yumurta sarısı vs sürüyorum fırına veriyorum çıtır çıtır mis gibi börekler hazır afiyetle şifa olsun not;fırından fırına değişir lütfen pişirme süresi ve derecesini kendi fırınlarımıza göre uygulayın!.
Sarımsaklı Patatesli Karides
Sarımsaklı Patatesli Karides? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
karides
limon
patates
pul biber
roka
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket karides
4 adet patates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yarım taze limon
Roka
Minik domates

Hazırlanışı:
Karidesleri 1 saat öncesinden dondurucudan çıkarın. Sonra tavada suyunu çekene kadar kızartın.
O arada patatesleri soyun ve ince halka halinde doğrayın. 15 dakika kadar tuzlu suda bekletin.
Sonra patateslerin suyunu iyice süzün, kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
Karidesler suyunu çekince 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve sarımsakları ezilmiş halde ilave edin.
Hafif kızarınca limon, tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin.
Kızarmış ve yağı süzülmüş patateslerin üzerine dökün. Roka ve minik domates ile servis yapın.
Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması (Gulik)
Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması (Gulik)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
çiriş otu
pul biber
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 kg çiriş otu
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
4 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Çiriş otu bi güzel ayıklanır ortadan kesilir ve yıkanır. Dilerseniz daha küçük parçalar halinde de kesebilirsiniz
Yıkanan otlar bi tencereye alınır.
Biraz tuz serpilir ve pişmeye bırakılır.
Ispanak gibi piştikçe sönüp suyunu salacaktır.
Piştikten sonra süzgece alınır suyu süzülür.
Daha sonra ayrı bir yerde soğanlar yemeklik doğranır kavrulur.
Sarımsak ve salça da eklenip kavurma işlemine devam edilir. ((ben hafif ekşi sevdiğim için salçayı 1 kaşık koydum ekşi sevmeyenler miktarı azaltabilir))
Son olarak yumurta eklenir.
Yumurtalar çok pişirilmeden tuz pulbiber de eklenir ve haşlanmış otlar da ilave edilir.
Sürekli karıştırıp yumurtaları iyice yedirip kavurma işlemine devam edin. Yaklaşık 5 dk sonra yemeğimiz hazır.
İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
Özel Soslu Pilavlı Pirzola
Özel soslu pilavlı pirzola tarifi ile sofralara şıklık katın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla lokum gibi pirzola ve tane tane pilav sizlerle.
Kategori: Et
Etiketler: özel
soslu
pilavlı
pirzola
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram pirzola
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı baldo pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Özel soslu pilavlı pirzola için öncelikle pirzolayı hazırlayalım. Sarımsakları rendeleyip bir kaba alalım. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, salça ve tüm baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Pirzolaları bu sosa bulayalım. Kabın üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Vaktimiz varsa bir gece önceden bekletelim, lezzeti daha da artacaktır.
Pilav için pirinci yıkayıp 20 dakika kadar ılık suda bekletelim, ardından süzelim.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritelim. Pirinci ekleyip birkaç dakika kavuralım. Tuzunu ekleyelim ve sıcak suyunu verip karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım. Suyunu çekince ocağı kapatalım ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirelim.
Pirzolaları pişirmek için geniş bir tavayı ısıtalım. Dinlenen etleri tavaya alalım. Her iki yüzünü de güzelce kızartalım.
Etlerin içi yumuşak olana kadar orta ateşte pişirmeye devam edelim. Gerekirse tavaya çok az su ekleyip kapağını kapatarak birkaç dakika çektirelim.
Servis tabağına önce pilavı alalım, ardından üzerine sıcak pirzolaları yerleştirelim. Sıcak olarak servis edelim. Özel soslu pilavlı pirzola hazır!.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan cevizli kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: hindistan
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy muz
1,5 su bardağı Hindistan cevizi tozu
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle muzu iyice eziyoruz ve Hindistan cevizi tozu ile karıştırıyoruz.
Karışımı dondurma kaşığı veya elimizle şekil verip arasına bitter çikolata koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Fırından fırına göre değişebilir, kızarmaya başladığında fırından alabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Tavuklu Şehriye Salatası
Tavuklu Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
nane
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça haşlanmış tavuk göğsü
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı sıcak su
2- 3 adet kornişon turşu
1 adet kırmızı biber
1 kutu haşlanmış konserve mısır
1 dal taze soğan
1 tutam nane
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağı tencereye koyup şehriyeyi rengi kızarana kadar kavuralım.
Sonra tuzu ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Suyunu çekince altını kapatıp soğuması için dinlendirelim.
Diğer tarafta soğanları, kornişon turşuyu, nane ve maydanozu doğrayalım.
Daha önceden haşlayıp soğuttuğumuz tavukları didip karışım yapacağımız kaseye alalım.
Soğuyan şehriyeyi ve konserve mısırı da ekleyelim. İhtiyaca göre tuz sıvı yağ eklenebilir. Yarım limon suyu da ekleyelim. Çok leziz doyurucu ve hafif bir salata tarifi.
Köpük Muhallebi
Köpük Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Köpük Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Süt,un,yumurta sarısı ve şekeri tencerede koyulaşana kadar pişiriyoruz orta ateşte.
Koyulaşınca 2-3 dk pişirip vanilya ve tereyağı ekleyip ocaktan alıyoruz.
Sonra bilendır ile muhallebimizi yavaşca köpürtüyoruz.
Sol elimizde bilender sağ elimizile de kepçe ile kaselere yada kuplara köpüklerini dolduruyoruz.
Muhallebi bitene kadar işleme devam ediyoruz. Köpükler sönmeden ekleme yapmaya devam edelim. Ilık tüketmenizi tavsiye ederim, isterseniz buzdolabında 3-4 bekletebilirsiniz.