mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bibimbap-Sebzeli Pilav (Kore)
Bibimbap-Sebzeli Pilav (Kore)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
et
gochujang
havuç
ıspanak
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
mantar
salatalık
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soya filizi
soya sosu
susam
susam yağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kişiye göre pişirilmiş pilav
100-200 gr et, istediğinizden
2 dal yeşil soğan
2-3 diş sarımsak
1 bardak dolusu soya filizi
1 büyük havuç
1 kabak
5-6 mantar (isteğe göre)
1 kırmızı biber (isteğe göre)
1 salatalık
1 kase dolusu ıspanak
1 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
Karabiber
Susam
Susam yağı
1 çay kaşığı şeker
Kişiye göre yumurta
Kişiye göre birer yemek kaşığı gochujang (kore salçası) yada klasik biber salçası
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kişiye göre pilavınızı pişirin ve kenarda dursun. Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve sarımsaklar soyup ikisine bir kaseye alın, kenarda dursunlar.
Onları ara ara kullanacağız. Eti ince ince doğrayın, bir kaseye alın. İçine 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı şeker, biraz tuz, yeşil soğandan birazcık, biraz karabiber ekleyin.
Sarımsaktan az rendeleyin karıştırın ve kenarda bekletin. Geldik tüm sebzelere. Lütfen sebzeleri kızartırken, azcık canlı bırakın, ölene ve yanana kadar kızartmayın.
Havucu soyun ve julien doğrayıp sıvı yağında tuz ve karabiber ekleyip soteleyin. Geniş bir tabağa alın. Kabağı ince ince doğrayın ve tuz ekleyip karıştırın, kenara alın.
Kırmızı biberi julien doğrayıp tuz ekip kızartın ve havucun yanına koyun. İsteye göre mantarı da doğrayın, soteleyin ve havuç ve biberin yanına koyun.
Ispanağı 2-3 dakika suda kaynatın, suyunu süzün ve karıştırma kabına alın. İçine biraz susam yağı, susam, karabiber, tuz ekleyin, biraz yeşil soğandan ekleyin, ve biraz sarımsak içine rendeleyin karıştırın.
Ispanağı da diğer sebzelerin yanına alın. Soya filizlerini de 2-3 dakika suda biraz tuz ekip kaynatın.
Sonra soğuk suda şoklayın, suyunu süzüp içine tuz ekip ve sarımsak rendeleyip karıştırın. Soya filizlerini de sebzelerin yanına alın.
Salatalığı julien doğrayın, az tuzlayıp süzün, sebzelerin yanına alın. Kabakların suyunu süzün, geriye kalan yeşil soğanları, biraz rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberiyle sıvı yağında soteleyin, ve sebzelerin yanına alın.
Eti tavada pişirip kenara alın. Kişiye göre her tabak için, birer yumurta kırıp tavada pişirin. Bütün malzemeleri hazırladık.
Şimdi tabağa dizmeye sıra geldi, pilavınızı tabağın tabanına koyun. Üzerine bütün sebzelerden ve etten azar azar tabağın kenarına dizin.
Bütün tabağın üzeri dolana kadar. Ortasınada yumurtayı ekleyin. Gochujang korenin meşhur biber salçası gibi bir salçadır, üzerinede az ondan eklenir.
Yoksa biber salçasına az tuz ve şeker ekleyin, azcık üzerine koyun. Aslında az ketçap da olabilir diye düşünüyorum. Sağlıklı bir pilav hazırlamış olduk:).
Ekmek Yufka’dan Ispanak Kıymalı Kol Böreği
Ekmek Yufka’dan Ispanak Kıymalı Kol Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
ıspanak
karabiber
kıyma
pul biber
salça
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet ekmek yufka
250 gr kıyma
300 gr ıspanak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Yufkalarımızi diz bir şekilde seriyoruz, üzerine hazırlamdığımız sosu sürüyoruz.
Üzerine soğan kıyma ve ıspanağı kavurup yayıyoruz tekrar yufkamızı serip soslayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlanmış tepsimize böreğimizi orta’dan iki’ye bölüp koyuyoruz.
Üzerine kalan harç’dan sürüp, arzuya göre susam çörek otu döküp önceden ısıtılmış 180* fırında 20 25 dk pişiriyoruz. Ilıdıktan sonra 2 parmak kalınlığın kesip servis edebiliriz.
Kuru Bamya Yemeği
Kuru Bamya Yemeği? Kuru Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kıyma
kuru bamya
bamya
kuru soğan
soğan
limon suyu
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr kuru bamya
200 gram kadar kıyma
1 orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
Yarım limon suyu
Tuz
Su
2 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Bamyaları avucumuza alıp sürterek tüylerinden temizleyelim.
Bir tencereye su koyalım üzeri sirkeyi ekleyip, bamyaları da koyup ocağa kaynamaya bırakalım 10-15 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan bamyaları süzüp iplerinden çıkaralım ve güzelce yıkayalım. Süzülmesi için süzgece koyalım.
Tencereye sıvı yağ ve kıymayı koyalım kavuralım yemeklik doğranmış soğanları ekleyip onlarıda kavuralım.
Üzerine rendelenmiş domatesleri koyup suyunu çekene kadar kaynatalım.
Üzerine domates salçası ve tuz ekleyelim birkez karıştırıp bamyaları da ekleyip karıştıralım
Limonu ekleyelim suyunu da koyalım pişmeye bırakalım.
Muhallebili Kedidili Tatlısı
Muhallebili Kedidili Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kedidili bisküvi
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
Yarım su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
3 su bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Şerbet kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alınır.
Şerbetin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kedi dili bisküvileri şerbete batırılıp hemen çıkartılır.
Şerbetle ıslatılan kedi dilli bisküvileri borcamamın içerisine dizelim.
Muhallebisi için vanilya ve tereyağı haricindeki malzemeler tencere içerisine konulur ocağın orta gözünde çırpıcı ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde sürekli karıştırarak kaynatıp koyu kıvam alıncaya kadar pişirin.
Kıvam aldıktan sonra içerisine vanilya tereyağı ilave edip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Pişirilen muhallebi kedi dilli bisküvilerin üzerine dökülüp yaydırılır.
Hazırlanan tatlımız 3-4 saat buzdolabında dinlendirin dinlen tatlımızı süsleyip dilimleyerek servis edin. Şimdiden
Smoothie (Muz Ve Çilekli)
Smoothie (Muz Ve Çilekli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
çilek
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İster ara öğün ister keyif yapmak için çok güzel bir lezzet benim 2, 5 yaşındaki kızım bayıldı çocuklar için çok güzel bir içecek bence
2 adet orta boy muz (Benim muzlar küçüktü diye fazla koydum)
5-6 tane çilek
1 tatlı kaşığı bal
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Muzu çileği ve balı bir kaba koyalım blenderdan iyice ezelim.
Ardından sütümüzü koyalım ve sütü karıştırmak için 1-2 defa daha çırpalım.
Sütü en son koyuyoruz hepsini beraber koyup karıştırmayın. Afiyet şifa olsun.
Yarım Kafes Kuzu Pirzola
25Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Yarım Kafes Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kafes kuzu pirzola (Kasaptan alırken temizlenmiş, kemikleri iyice ayıklanmış isteyin)
Kuzu sosu için
4 diş sarımsak
1 çay fincanı soya sosu
1 yemek kaşığı bal
5 yemek kaşığı süt zeytinyağı (İyice karıştır. Zeytinyağı sütü; direkt sıkılmış zeytin meyvesidir)
Yanına
1 kg baby patates
Susam, tuz, sıvı yağ
Biberiye

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derecede ısıtın.
2. Bir gün önceden veya minimum 3-4 saat önce eti sosa yatırın.
3. Eti sostan çıkarın.
4. Sosu biraz tavada çektirin.
5. Eti ise biraz tuzlayıp ısıtılmış fırına atın.
6. Üzeri kızardıkça ara ara çektirdiğiniz sostan üzerine sürün.
7. Patatesleri şişe geçirin ve sıvı yağ ile yağlayın.
8. Üzerlerine susam, aralarına biberiye koyun.
9. Et ile birlikte fırınlayın.
10. Et iyice karamelize olunca fırından alın.
Kornişon Turşu
Kornişon Turşu? Kornişon Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz sirke
sirke
iri tuz
tuz
kesme şeker
kornişon
limon tuzu
nohut
salamura tuzu
sarımsak
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kornişon salatalık
1 baş sarımsak
1 avuç nohut
2 su bardağı beyaz sirke
4 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı salamura tuz (iri tuz)
4 adet limon tuzu
Hazır su

Hazırlanışı:
Kornişon salatalıkları güzelce yıkadıktan sonra bir leğen suda içinde buz aküleriyle 1 saat kadar bekletiyorum hem kalan kiri varsa döküyor hem de kıtır kıtır olmalarını sağlıyor.
Ardından salatalıkları tekrar yıkayıp 1 litrelik kavanozlara koyuyorum aralara sarımsak ve nohut atıyorum kavanozun ağız kısmına kadar bu işlemi yapıyorum.
Sonra üzerine her kavanoza 1 yemek kaşığı olacak şekilde iri tuz, 2 kesme şeker, 2 adet limon tuzu koyuyorum.
En son üstüne 1 su bardağı beyaz sirke koyup kalanına hazır suyla dolduruyorum.
Ve kapaklarını sıkı sıkı kapatıp karanlık ve serin bir yerde 15 gün kadar bekletiyorum kıtır kıtır bir turşu oluyor.
Pratik Tavuk Çorbası (Şifa Çorbası)
Pratik Tavuk Çorbası (Şifa Çorbası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon
pul biber
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pulbiber (acılığına göre ayarlayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
1 adet tavuk bulyon
Yeteri kadar sıcak su
1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsünün suyu
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsümüzü tenceremize alıp haşlayalım.
Daha sonra suyunu ayrı bir kaba alıp, haşlanan etimizi parçalara ayıralım.
Başka bir tenceremize tereyağımızı alıp, eritip unumuzu ekleyip kavuralım.
Daha sonra üzerine pulbiber, karabiber, tuz ekleyip, biraz daha kavuralım.
Üzerine ayırdığımız 1 su bardağı tavuk suyumuzu ekleyip ( hatta tamamını tavuk suyundan yapabilirseniz çok daha güzel olur), sıcak suyumuzdan da yeteri kadar ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz.
Çorbamız kaynayınca tavuk bulyonumuzu ve parçalara ayırdığımız etimizi ekleyip, biraz daha kaynatıyoruz.
Sonra altını kapatıp, servis edebilirsiniz.
Üzerine limon sıkıp, biraz daha acı biber ekleyerek tüketiyoruz biz. Siz de o şekilde yapabilirsiniz. Afiyet ve şifa olsun.
Çikolatalı Pasta Tarifi
Doğum günü var ve siz pasta almaya çıkamıyor musunuz? Çikolatalı pasta tarifi ile evde hızlıca yapabilirsiniz. Çikolatalı pasta nasıl yapılır diyorsanız tarifin detayları burada.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
2 adet yumurta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik ayçiçek yağı
1 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 su bardağından 2 parmak eksik çekilmiş ceviz
1'er çay kaşığı tarçın
karbonat ve kabartma tozu
Bir buçuk su bardağı un
İÇ KREMASI İÇİN
2 su bardağı süt
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
ÜZERİNE
1 paket hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Ayçiçek yağı ilave edip, çırpmaya devam edin. Havuç, ceviz, tarçın, karbonat, kabartma tozu ve unu ilave edip, tüm malzemeyi iyice karıştırın. 26 cm 'lik çember bir kalıba karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin.
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve enlemesine 3 parça olacak şekilde kesin. İç kreması için süt, kakao, toz şeker, un ve yumurtayı tencereye alın. Koyu bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.Tencereyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını katıp, hem malzemenin birbirine karışması hem de ılınması için 1-2 dakika çırpın.
Ilındıktan sonra kremanın yarısını birinci kek parçasının üzerine sürün ve diğer kek parçasını üzerine kapatın. Kalan kremayı sürüp, üçüncü kek parçasını üzerine kapatın.
Üzerini kaplamak için hazır çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın ve ılındıktan sonra kekin üzerini kaplayın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin ve çikolata donduktan sonra dilimleyerek, servis yapın.
Tavuk Tirit
Tavuk Tirit? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Tirit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk eti
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Bütün bir tavuk
3 adet yufka
Tuz
500 gram süzme yoğurt
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün tavuğu küçük parçalara bölerek düdüklüye koyalım.
Pişen tavuğu soğuyunca küçük küçük didelim ve tuzlayalım.
Klasik büyük boy fırın tepsisini bir fırça yardımı ile yağlayalım. Bir bütün yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde yayalım.
Yufkanın üzerine açık yer kalmayacak şekilde tavuk serpiştirelim.
İkinci yufkayı 7-8 parçaya bölelim.
Tavukların üzerini kapatacak şekilde yerleştirelim.
Yufka dan artan parçalar olabilir.
Kalan parçaları da ikinci kattaki tavuğun üzerine yerleştirelim.
Aynı işlemi üç kat yapacağız. 2, 5 yufka kullanmış olacağız.
En üst katına yufkayı parçalamadan yarım yufka ile üzerini kapatıyoruz.
Üzerine bir fırça yardımı ile tereyağını sürüyoruz.
Tepsinin yanlarından sarkan yufkaları da üzerine kapatıyoruz ve katladığımız yerleri de yağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp 15 dakika dinlendirelim.
Kare şeklinde dilimleyelim.
Bu arada tavuk suyunu ocağın üzerinde ısıtalım.
Dilimlediğimiz tirit ılık tavuğumuzun suyu bir tık sıcak olacak şekilde suyu tiritin üzerine dökelim.
Tavuk suyunu çekmesi için tiriti kapattığımız ılık fırına koyalım.
Süzme yoğurdun içerisine havanda ezdiğimiz sarımsakları ilave ederek karıştıralım pürüzsüz hale getirelim.
Sos tavasında tereyağını eriterek bir çay kaşığı kırmızı toz biber koyup sosumuzu hazırlayalım.
Servis tabağına bir dilim tirit alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
En son gezdireceğimiz tereyağlı sos ile noktayı koyarak ikram edelim.
Teremyağlı Çilekli Kurabiye
Teremyağlı Çilekli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çilekli puding
puding
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr teremyağ (Oda ısısında)
1 paket çilekli puding
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Teremyağ, sıvı yağ, çilekli, puding, nişasta, pudra şekeri, yumurtayı yoğurma kabına alalım ve iyice ezilene kadar karıştıralım.
Daha sonra unu kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edelim. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Pişmedi zannedip fırında bırakmayın. Al kısmı pişmiş ise fırından çıkarın üzeride fırından çıktıktan sonra sertleşecektir. Afiyet şeker olsun
Kekoreo
Kekoreo? Kekoreo Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nesquik
oreo
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
3 yemek kaşığı nesquik
1 pk oreo bisküvi

Hazırlanışı:
İşleme başlamadan fırınımızı 175 c° de 45 dk ya ayarlıyoruz.
2 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın.
Sonra süt ve sıvı yağ eklenir çırpma işlemine devam ederken süzgeç yardımıyla vanilya, kabartma tozu, un karışıma yavaş yavaş ilave edilir.
3 yemek kaşığı nesquik ilave edildikten sonra yağlanmış kek kalıbına dökülür.
1 paket oreo kalıba yerleştirilir, daha önceden 175 c° ısıtılan fırında 40 dk pişirilir.
Falafel Dürüm
Veganın, vejeteryanların baş tacı falafelleri nar gibi kızartıp, tahin sosla buluşturduğumuz, yeşilliklerle renk kattığımız enfes falafel dürüm tarifi.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: falafel
dürüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
4 diş sarımsak
10 dal maydanoz
6 dal dereotu
1 çay kaşığı (silme) tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Nohutları bir gece önceden suya koyun. Nohutlar en az 20 saat beklemiş olmalı. Ertesi gün nohutların suyunu süzün robota alın.
Üzerine susam hariç kalan tüm malzemeleri ekleyip çekin.
Hepsi güzelce karıştıktan sonra susamı da ekleyin. Buzdolabında bir saat dinlenmeye bırakın.
Ardından elinizle şekil verip kızgın yağda kızartın.
Falafel dürüm için lavaş ekmeğine yoğurtlu tahinli hazırladığınız falafel sosundan sürün. Üzerine yeşillikler, domates, salatalık ve soğan ekleyin. Falafelleri de ilave edip servis edin.
Falafel dürüm tarifiniz hazır.!
Hızlı Çay Poğaçası
Hızlı Çay Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta ( birinin sarısı ayrılacak )
1 paket kabartma tozu
1. 5 tatlı kaşığı tuz
3-4 bardak un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Bir kapta margarin eritilir.
Eritilen margarin uygun bir kaba alınır.
Yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu eklenir.
Karıştırılır ve azar azar un eklenir.
Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır elde açılır peyniri eklenir ve kapatılır.
Yağılı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yumurta sarisi sürülür.
Çörek otu veya beyaz susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 c fırına verilir.
Üzeri kızarınca fırından alınarak sıcağıyla servis edilir.
Ev Yapımı Yumuşacık Çiğköfte
Ev Yapımı Yumuşacık Çiğköfte? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates sosu
isot
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
lavaş
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sumak
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 bardak esmer çiğköfte( 250 ml bardağımın ölçüsü)
Bir tutam maydanoz
3 tane orta boy kuru soğan
3 tane yeşil soğan
1 paket domates sosu yoksa 3 tane domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı kimyon
1 buçuk yemek kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı isot
1 yemek kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
2 adet limon
2 tane aisberg
1 paket lavaş

Hazırlanışı:
Kuru soğan robottan çekilir sarımsaklar da robottan çekilir incecik hale getirilir,daha sonra maydanoz ve yeşil soğan incecik doğranır bir kenara alınır.
Geniş bir kap içerisine bulguru koyalım.
Bulgurun içine salça,çektiğimiz kuru soğanı,sarımsak,baharatlar, tuz,yağ,yarım limon konup yarım saat kadar mutfak robotu olanlar mutfak robotlarını orta ayara getirip yoğurabilirler.
Evde elde yapanlar yavaş yavaş soğanlar iyice eriyene kadar yoğursun.
Daha sonra kıvamı yumuşak hale gelen çiğköftenin içine incecik doğranmış yeşil soğan, maydanoz,nar ekşisi,zeytinyağı,isot ilave edilir.
Tekrar 10 dakika kadar yoğurulur.
Çiğköfte hazır hale geldiğinde elinize eldiven geçirin ve hafif sıkın şeklini verin tabağın içine bir kaç dal marul veya göbek iceberg koyup üzerine çiğköfteleri koyun.
1 tane limon dilimleyin servise hazır.
2 Malzemeli Çikolatalı Mousse
Pratik vegan tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Sadece 2 malzeme ile nefis bir tatlı hazırlamak için mutfaktayız. Deneyeceklere şimdiden.
Kategori: Tatlı
Etiketler: 2
malzemeli
çikolatalı
mousse
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohutun suyu
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları bir kaseye koyun.
Nohutların suyunu geniş bir kaseye süzün ve buzdolabında soğutun.
Soğuk nohut suyunu mikserle sertleşene kadar çırpın.
Çikolatayı benmaride ya da mikrodalgada geniş bir kasede eritin ve ılınması için oda sıcaklığında bekletin.
Çırptığınız karışımın üçte birini çikolatanın üzerine dökün.
Spatula ile birbirine nazikçe yedirin.
Çikolatalı karışımı kalan köpüğün üzerine alın.
Spatula ile birlikte çok yavaş katlama hareketiyle homojen bir hale getirin.
Hazırladığınız karışımı ufak cam kaselere paylaştırın ve buzdolabında sertleşene kadar 2-4 saat kadar dinlendirin.
Sertleşen tatlınızı dilerseniz üzerine beyaz çikolata rendeleyip servis edebilirsiniz.
Cocostar Pasta
Cocostar Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
pudra şekeri
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı hindistan cevizi
1, 5 poşet toz kremşanti
1, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
200 ml krema
2 paket (yaklaşık 150 gram) çikolata
Islatmak için; göz kararı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri de ekliyoruz karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt seriyoruz karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yarım saat pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Derin bir kaba hindistancevizini, toz şantiyi, pudra şekerini alıyoruz üzerine sütü de ekliyerek mikserliyoruz.
Kekimizi sütle ıslattıktan sonra bu karışımı (kelepçeli kalıptan çıkarmadan burası önemli) kekin üzerine yayıyoruz.
Ayrı bir yerde kremayı kaynama noktasına gelecek kadar ısıtıyoruz çikolataları içine kırıp eritiyoruz.
Sos haline geldiğinde Hindistancevizinin üzerine döküyoruz.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz. Ben üzerini sosu katılaşmadan gofret drajelerle süsledim. Arzu eden soğuduktan sonra kremşantiyle de süsleyebilir.
Nar Ekşili Salata
Nar Ekşili Salata? Nar Ekşili Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sivri biber
biber
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 yaprak marul
2 adet sivri biber
8-9 dal maydanoz
8-9 dal dereotu
4-5 dal nane
1 adet salatalık
1 büyük domates
1 adet kuru soğan
Yarım kaşık limon
1 kaşık nar ekşisi
Tuz
Pul biber
1 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri istenilen şekilde doğrayıp nar ekşisi limon ve zeytinyağını koyalım.
Baharatlarını da koyup karıştıralım.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
kabuk tarçın
tarçın
kaymak
şeker
su
toz fıstık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
3 fincan şeker
1 kabuk tarçın
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı su
Kaymak
Ceviz
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Ayvaları yıkayıp ikiye bölüyoruz. Kabuklarını soyup orta kısmını oyuyoruz. Tenceremize diziyoruz. Arasına kabuk tarçın ve ayvanın kendi çekirdeklerini ekliyoruz. Suyumuzu da ekleyip kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Arada kaşık yardımıyla tencerenin dibindeki şerbetini ayvaların üzerinde gezdirebilirsiniz. Çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Altını kapatıp servis tabağına alıp soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra üzerine kaymak, ceviz ve fıstık serperek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere.