mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ferah Ferah Yiyebileceğiniz Limonlu Köstebek Pasta
Ferah Ferah Yiyebileceğiniz Limonlu Köstebek Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 tane büyük limonun suyu
1 tane büyük bir limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı zerdeçal
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket kremşanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mutfak şefine alalım siz mikserlede yapabilirsiniz.
5 dakika çırpalım daha sonra diğer malzemelerimizide ekleyin.
Birkaç dakika daha çırpalım.
Daha sonra ununu, kabartma tozu vanilyayı da ekleyip düşük ayarda 2 dakika daha çırpalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında bende 20 dakika yeterli oldu kontrollü olun hafif kızaracak.
Kekimiz fırındayken biz kremaya yapmaya başlayalım.
Tereyağı vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp çırpa çırpa pişirmeye başlayalım.
Pişen kremanın içine tereyağı vanilyayı da ekleyip birkaç dakika daha kaynatıp ateşten alıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremanın içine krem şantiyi ekleyip çırpalım.
Fırından çıkan kekimiz ılıkken bir bardak yardımıyla keselim, fazla kalan kek parçalarını robottan çekip ufaltalım.
Resimdeki gibi tek tek krema sürüp ufaltmış olduğumuz kek parçalarını serpiştirelim servise hazır.
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
sumak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet kırmızı biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi tepsiye koyup fırına sürelim.
Biberler közlendikten sonra kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım.
Doğramış olduğumuz biberleri bir kap içerisine alalım.
Üzerine zeytinyağı sumak rendelenmiş, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayıp ekleyelim karıştıralım. Servise hazırdır.
Nefis Coco Kurabiye (Un Yok)
Nefis Coco Kurabiye (Un Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı hindistan cevizi
3 yumurta beyazı ( yumurtalarınız iriyse 2 tane de yeterli olacaktır)
Yarım su bardağından 1 parmak daha fazla pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi,yumurta beyazı,pudra şekeri, nişasta ve tereyağını derince bir kaba alıp yağ eriyene hepsi birbirine güzelce karışana kadar harmanlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dağınık seviyorsak kaşık yardımıyla dizebiliriz.
İsterseniz elinizle de şekil verebilirsiniz hamurumuz baya cıvık olduğu için zaten fazla şekil almıyor.
Ben elimin içiyle hafif yuvarlayarak şekil verip dizdim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 15 dakika pişiriyoruz:)
Baharatlı Kurabiye
Leziz baharatlı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1'er tatlı kaşığı haşhaş tohumu ve kuş üzümü
1'er çay kaşığı zencefil ve rendelenmiş muskat
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Yarım çay bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine
Susam
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Derin bir kasenin içinde tereyağı ve toz şekeri karıştırın. İçine limon kabuğu, haşhaş tohumu, kuş üzümü, zencefil, muskat, Hindistan cevizi ve süt ilave ederek karıştırmaya devam edin. En son kabartma tozu ve unu ilave edip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru buzdolabında 1 saat bekletip, 1 parmak kalınlığında açın. Kalıplarla şekiller çıkarın. Üzerlerine yumurta akı sürüp susam serpin ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın.
Etli Sebzeli Noodle
Etli Sebzeli Noodle? Etli Sebzeli Noodle Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
acı sos
brokoli
dolmalık yeşil biber
biber
et
havuç
kırmızı biber
mantar
noodle
sıvı yağ
soya sosu
taze soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram et
5-6 adet mantar
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil dolmalık biber
1 dal taze soğan
1 avuç brokoli
1 paket noodle
Sıvı yağ
5-6 yemek kaşığı soya sosu
2-3 yemek kaşığı acı sos

Hazırlanışı:
Eti kuşbaşı doğrayın.
Mantarı ince ince dilimleyin.
Havucu ve biberleri ince uzun dilimleyin.
Taze soğanı ortalama yarım santim kalınlığında dilimleyin.
Brokolileri küçük küçük çiçeklerine ayıracak şekilde hazırlayın.
Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içerisine noodleları koyup haşlayın. Diğer tarafda tavaya yağ ekleyip sırasıyla eti sotelemeye bırakın.
Havuç, biberler sonra mantarlar ve brokolileri ekleyin ve sotelemeye devam edin. Lezzeti arttırmak için soya sosu ve acı sosu ekleyin. Tüm sebzeler piştikten sonra noodleları ekleyin. Herşeyi güzelce karıştırdıktan sonra soğanları ekleyin. Noodlelarınız hazır ((
Sosisli Sarma Poğaça
İster kahvaltı sofralarına, isterseniz gün sofralarınıza. Yapımı pratik ve lezzetli sosisli sarma poğaça tarifi geliyor.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sosisli
sarma
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
6-7 su bardağı un
150 gram sosis

Hazırlanışı:
Öncelikle bir su bardağı olan sıvı yağımızı yarı yarıya ikiye ayırıyoruz yarım su bardağı sıvı yağ ile birlikte hamur için gereken bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
Kalan yarım bardak sıvı yağda hamur yoğururken elimizle hamura yedire yedire tamamını hamura ekliyoruz.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanmış hamurdan elimizi una bulayarak (elimize yapmışmaması için) küçük mandalina kadar büyüklükte bezeler yuvarlayıp ince uzun şekilde açıyoruz.
Daha sonra sosisin etrafına sarıyoruz ve tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandıryoruz.
En son üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece veya fırınınızın ayarına göre kendiniz ayarlayarak pişiriyoruz. Afiyetler olsun!
Brokolili Mercimek Çorbası
Brokolili Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
brokoli
domates
et suyu
havuç
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet havuç
1 adet soğan
Yarım kilo brokoli
1 adet biber
1 adet patates
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 kaşık dalca
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı et suyu
1 kaşık tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzeleri yıkıyoruz.
Mercimeği 2-3 kere yıkadıktan sonra tencerenin içine boşaltıyoruz.
Tüm sebzeleri parçalara ayırarak tencerenin içine atıyoruz.
İçerisine tereyağını ve baharatlarını et suyunu ve 1. 5 litre su ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
İsterseniz kaynadıktan sonra düdüklüyle pişirerek çorbanın pişme süresini kısaltabilirsiniz.
İyice yumuşayan sebzeler blenderdan geçiriniz ve süzgeç geçirip tabaklara sunabilirsiniz.
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Maş Fasulyesi Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata ve Meze Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Salata Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
3&ndash;4 dal taze soğan (ince doğranmış)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz (isteğe g&ouml;re karabiber de eklenebilir)
Haşlanmış mısır &ndash; tatlı ve renkli bir katkı
Zeytin (dilimlenmiş) &ndash; tuzlu ve zengin aroma
Lor peyniri veya beyaz peynir &ndash; protein desteği
Kavrulmuş ceviz, badem ya da ay &ccedil;ekirdeği &ndash; &ccedil;ıtır doku ve sağlıklı yağ
Avokado dilimleri &ndash; kremamsı dokunuş ve sağlıklı yağlar
Gran&uuml;l sarımsak veya sumak &ndash; baharatlı, narenciye tadı i&ccedil;in

Hazırlanışı:
1. Fasulyeyi bol suda yıkayıp k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye alın.
2. &Uuml;zerini birka&ccedil; parmak ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
3. Orta ateşte 15&ndash;20 dakika haşlayın.
4. Ne &ccedil;ok sert ne de dağılacak kadar yumuşak olmamalı.
5. S&uuml;zd&uuml;kten sonra soğuk sudan ge&ccedil;irerek şoklayın.
6. Taze soğanları ve dereotunu ince ince kıyın.
7. Haşlanıp soğuyan maş fasulyesini derin bir kaseye alın.
8. &Uuml;zerine doğranmış yeşillikleri ekleyin.
9. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile hazırladığınız sosu d&ouml;k&uuml;n.
10. T&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e karıştırın.
11. Hemen servis edebilir ya da buzdolabında 15&ndash;20 dakika dinlendirip daha da lezzetlendirebilirsiniz.
12.
Mantarlı Menemen
Mantarlı Menemen? Mantarlı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo yayla mantarı
7 adet sivri biber
5 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
3 adet yumurta
Dozunda tuz
2 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize mantarları alıyoruz.
Biraz su ekleyip haşlıyoruz,mantarlar suyunu çektikten sonra biberleri ve yağı ekliyoruz.
Biraz sotelendikden sonra domatesimizi ekliyoruz.
Ardından tuzunu, pul biber,ekleyip biraz kızarınca 2 su bardağı su ekliyoruz.
Suyu çok az bir çekecek ardından üç adet yumurtamızı kırıyoruz.
Biraz piştikten sonra yemeğe hazır şimdiden ellerinize sağlık
Maydanoz Kurusu Çok Pratik
Maydanoz Kurusu Çok Pratik? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
maydanoz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ maydanoz yada ne kadar kurutmak istiyorsanız o kadar
Ben yarım bağ ile yaptım kullanmayacaktım dolapta kötü olup çöpe gideceğine işime yarar hale getirdim

Hazırlanışı:
Maydanozları yıkayıp suyunu biraz süzdürelim.
Mikrodalga ya koyup kuruyana kadar çalıştıralım.
5 dk da çıtır çıtır oluyor daha sonra elimizle ufalayalım ve kavanoz da dolapta saklayalım.
Etlerde çorbalar da kısırlarda patates salatası da istediğiniz her türlü yemekte kullanın afiyet şifa olsun.
Ben 1 gün bekletip öyle ufaladım.
%100 Glutensiz Bulgur Köftesi
%100 Glutensiz Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
mısır irmiği
mısır unu
un
pul biber
sarımsak
su
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı mısır irmiği
2.5 su bardağı su
3 su bardağı mısır unu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım su bardağı su
Yoğurt
Maydanoz

Hazırlanışı:
Mısır irmiğini ve kaynar suyu kaba alıp üzerini streçleyip 30 dakika bekliyoruz.
İçine mısır ununu yavaş yavaş verip yoğuruyoruz.
Yoğururken içine baharat ve yumurtaları atıyoruz.
Hamur sert kıvamı aldıktan sonra beze yapıyoruz.
Kaynar suyun içinde 20 dakika pişiriyoruz.
Salça sos hazırlanışı tavaya zeytinyağı ve sarımsağı alıp kavurun. Baharatları atıp salçayı da kavurun. Su ilave edip 2 dakika kaynatın.
Pişen köfteleri tabağa alıp üzerine salça sos, yoğurt ve maydanoz koyup servis ediyoruz.
Tarifin videolu hazırlanışı ve püf noktaları youtube linkinde bulabilirsiniz.
Yumuşacık Kek
Yumuşacık Kek? Yumuşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
2 paket kabartma tozu (Daha güzel kabarması için )
2 su bardağı un
1 buçuk bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları çırpma kabına alalım ve 10 dakika boyunca mikser ile çırpalım beyazlaşana kadar.
Daha sonra mikseri artık kaldıralım bundan sonrasını çırpma teli ile halledin kekiniz sönmesin.
İçine su, süt ve sıvı yağını ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.
Daha sonra ise un ve kabartma tozunu eleyerek koyalım ve kek hamurumuz hazır.
Kalıbımızı tereyağ ile yağlayalım. Elinize küçük parça tereyağ alın ve kalıbın her yerine sürün.
Daha sonra biraz tabanına un ekleyin ve sallayarak her yere yayılmasını sağlayın ve kek hamurumuzu artık kalıbımıza koyabiliriz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin.
Fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrollü pişirelim.
İlk 20 dk fırının kapağını açmayın.
Daha sonra kontrol etmek için açabilirsiniz.
Üzerini süslemek için tum malzemeleri küçük tencereye alalım ve pişirelim.
Kekimiz piştikten sonra üzerini süsleyebilirsiniz sadede yiyebilirsiniz tercihinize göre simdiden
Duvaklı Pilav (Diyarbakır)
Duvaklı Pilav (Diyarbakır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
dana kıyma
kıyma
haşlanmış nohut
karabiber
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Sıvı yağ, tereyağı ve tuz (Ben haşlanmış nohut da ekledim, orijinal tarifte yok. )
300-400 gram kadar dana kıyma
2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 baş soğan
Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
1 avuç kabukları soyulmuş iç badem
Tuz, karabiber, yenibahar

Hazırlanışı:
Sıcak tuzlu suda bekletilmiş pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
Bir miktar sıvı yağ ile iki yemek kaşığı kadar tereyağını pilav tenceresine alıp güzelce kavurun.
Ardından sıcak su ilave ederek önce yüksek ateşte fokurdamaya başlayınca en kısık ateşte suyunu çekip üzeri göz göz olana dek pişirin ve üzerine temiz bir bez örtüp demlenmeye bırakın.
Kıymayı yağda güzelce kavurup rengi dönünce soğanları, ardından da bademleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Kıyma suyunu çekince en son tuzunu, baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatın.
Bir kaba önce kıymalı karışımı ardından da pilavı koyup ters çevirerek servis edin. Ben tart kalıbı kullandım, yayvan bir tencere de kullanabilirsiniz.
Ciğer Sac Kavurma
Ciğer Sac Kavurma? Ciğer Sac Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
içyağı
karabiber
kekik
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr ciğer
100 gr iç yağı
2 orta boy soğan
1 çay bardağı su
Salça için yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşık tereyağı
Tuz
Kara biber
Kekik
Pul biber
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle ciiğer ve iç yağını minik minik nohut büyüklüğünde doğruyoruz.
Sacımızın içine 1 çay bardağı su koyup ciğeri ve iç yağı ekleyerek orta derece ateşte sık sık karıştırarak kavuruyoruz.
Suyunu çekince sıvı yağını koyuyoruz bi kaç tur karıştırıyoruz.
Kavrulan ciğere söğüşlediğimiz soğanları ve tereyağını koyup hepsini biraz daha kavuruyoruz.
Yarım çay bardağı suyla 1 tatlı kaşığı salçayı açıp onu da ilave ediyoruz.
En son damak tadına göre baharatları atıyoruz ve 10 dk kısık ateşte ağzı kapalı pişiriyoruz.
Maydanozları doğrayıp ilave ediyoruz ve altını kapatıp 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz. (Pişirme sürecinde dibi tutmaması için ara ara kontrol etmeyi unutmayınız. )
Mısır Unlu Kek
Un yerine mısır unu ile hazırlanan, rendelenmiş limon ve portakal kabuğunun aromasını kattığı mısır unlu kek tarifi alışkanlıklarınızı değiştirebilir.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mısır
unlu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1,5 paket vanilin
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri derin bir kap içerisinde 5 dakika çırpın.
Daha sonra yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın. Ardından mısır unu, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser ile son kez karıştırın. Kekin kıvamı çok sıvı ise un oranını biraz daha arttırabilirsiniz.
Daha sonra orta boy bir kek kalıbının içini margarin ya da tereyağı ile iyice yağlayın. Hazırladığınız mısır unlu kek karışımını kalıbın içine dökün.
Mısır unlu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
mısır
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase haşlanmış ve didiklenmiş Tavuk
5 adet közlenmiş kırmızı biber
8-9 adet kornişon Turşu
4 yemek kaşığı Mısır
Yarım demet Dereotu
1 adet limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce arpa şehriyeleri sıvı yağda biraz kavuralım ve üzerine iki su bardağı sıcak su dökelim.
Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim be soğumaya bırakalım.
Şehriyeler soğuyana kadar bir kabın içine kırmızıbiberi, dereotunu ve kornişonları küçük küçük doğrayalım.
Tavuk, mısır ve soğuyan şehriyeleri de ilave edip 1 adet limonun suyunu sıkıp tuzunu da ekledikten sonra iyice karıştırıp servis edebilirsiniz.
İsviçre Usulü Sıcak Çikolata
Tarif defterlerimizde birçok sıcak çikolata tarifi var. Bir de bu tarifi deneyin deriz. Çünkü bu İsviçre usulü sıcak çikolata!
Kategori: İçecek
Etiketler: i̇sviçre
usulü
sıcak
çikolata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet çubuk tarçın
100 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Sütü, tarçını, karabiberi, vanilyayı ve tuzu pişirme kabımıza alalım.
Sütümüz kaynamaya başlayınca içine parçalara bölerek bitter çikolatamızı ekleyelim ve çikolatalar eriyene karıştıralım.
Çikolatalar eriyince ocağın altını kapatalım. Sıcak çikolatamız servise hazır.
Sazan Levengi
20Dk Hazırlama Ve 1Sa 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Sazan Levengi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Balık Yemekleri
Fırın Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet büyük boy sazan balığı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı erik salçası
100 gram kişmiş (çekirdeksiz kuru üzüm)
Ceviz içi
50 gram kuru erik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Nar ekşisi, erik salçası, karabiber ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın.
2. Balığı tamamen temizlemeden önce bu sosa batırın.
3. Kuru erik ve üzümleri küçük küçük doğrayın.
4. Ceviz içini, ezin.
5. Rendelenmiş soğan, erik, üzüm ve ceviz içini karıştırın.
6. Hazırladığınız bu karışım adı levengidir.
7. Balığın içini temizledikten sonra, içini levengi ile doldurun veya sarın.
8. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında sazan levengiyi 1 saat pişirin.
9. Hazırladığınız sazan levengiyi, maydanoz ve limon dilimleri ile birlikte servis edin.
10.
Körili Köfte
Yanında patates püresi ile servis edebileceğiniz oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda: Körili köfte tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Köfte
Etiketler: körili
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram köftelik kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
200 mililitre krema
1 tatlı kaşığı köri
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, maydanoz ve baharatlarını ekleyip 10 dakika iyice yoğuruyoruz.
1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (isteğe bağlı)
Şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız tavadaki yağı alıp krema ekliyoruz.
Ezdiğimiz sarımsağı, baharatlarını, tuzunu ekleyip koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kızarttığımız köfteleri sosa ekleyip biraz da böyle birlikte pişiriyoruz.
Servis yaparken doğranmış maydanoz ekliyoruz. Deneyenlere.
Şip Şak Baton Pasta
Şip Şak Baton Pasta? Şip Şak Baton Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
petibör bisküvi
sade krem şanti
krem şanti
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket sade petibör bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
1 bardak süt
1 paket sade krem şanti

Hazırlanışı:
1 su bardağı süt ile krem şantiyi çırpalım dolaba koyalım biraz beklesin o ara biz malzemelerimizi hatırlayalım.
Sıralama şeklinde olacak pastamız.
Kokulu ve sade bisküvilerimizin aralarına kral şanti sürelim.
Kabımıza ne kadar yapmak istiyorsak yapalım daha sonra kalan krem şantiyi üstüne ve yanlara güzelce sürelim.
Üst kısmını isterseniz vişne çilek reçeli ile süsleyebiliriz.
İstersek karamel ile süleyebiliriz.
Bu pastanın kesimi çok önemli verev keselim.
Püre Yatağında Ballı Susamlı Tavuk
Püre Yatağında Ballı Susamlı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
çay
karabiber
ketçap
nişasta
patates
sarımsak tozu
soya sosu
su
susam
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı soya sosu
1 çay k sarımsak tozu
3 yemek kaşığı nişasta
Biraz tuz
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı ketçap
Yarım su b su
2 tatlı kaşığı susam
4 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay b süt
Tuz, karabiber
Yeşil soğan

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba yumurta, soya sosu, çok az tuz ve sarımsak tozunu koyun ve iyice çırpın.
Üzerine nişastayı ekleyin tekrardan güzelce ne karıştıralım.
Kuş başı doğranmış tavukları içerisine aktarın ve güzelce harmanlayın.Bu şekilde 15-20 dk buzdolabında bekleyin.
Uygun tavaya sıvı yağ döküp kızdırın.
Tavukları arkalı önlü kızartın.
Birden hepsini içerisine atmayın yağın ısısı düşmesin. Kızaran tavukları havlu kağıt üzerine koyun.
Püresi için.Patatesleri soyup yıkıyalım ve kaynar suda haşlanır.
Patatesler süzülür uygun bir kaba alınır ve çatalın arka tarafı ile ezilir.
Üzerine tereyağı ve süt eklenir.
Püre kıvam alana kadar ezilir.
Diğer taraftan sosu için küçük tencereye bal, ketçap ve şu eklenir ve karıştırılır.
Ocakta orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Sos koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın. Bu işlem hemen hemen 10 dk sürüyor.
Koyulaşan sosun üzerine pişen tavuklar dökülür. Heryerini gelecek şekilde harmanlayalım.
Üzerine susam serpiştirip tekrar karıştırın.
Patates püresi servis tabağına alınır üzerine tavukları dökün.
En sonunda ince kesilmiş taze soğanla üzerine serpilir.
Karadeniz Usulü Mısır Yarması Çorbası
Karadeniz Usulü Mısır Yarması Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
mısır
mısır yarması
yarma
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 su bardağı mısır yarması (çorbalık mısır )
6 su bardağı su
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber
1.5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Çorbalık mısırımızı duru su olana kadar yıkayıp geceden ılık suyla ıslatalım.
Sabah düdüklü tencereye suyunu koyup 45 dk kadar kaynatalım.
Daha sonra bir çorba tenceresine alıp tuzunu ilave edelim. Eğer suyunu çok çektiyse burada sıcak su eklemesi yapalım.
Tavımıza tereyağımızı koyalım üzerine yemeklik minik doğranmış soğanlarımızı ilave edip kavuralım. İyice pembeleşsin.
En son pul biber ilavesi yapıp az kavuralım. Pul biberi yakmamaya gayret edelim. Ve servise hazır hale getirelim.