mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beypiliç Tarifi
Beypiliç? Beypiliç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
maydanoz
patates
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo beypiliç
3 tane orta boy soğan
15 tane orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım litre su
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Ben adeten tavuğu haşlayıpta pişirmiyorum. Olan vitaminleri ölüyor diye
. Derin kazanımıza tereyağını alalım.
Eriyene dek soğanlarımızı küçücük doğrayalım.
Yağ eridikten sonra soğanı kavrulmaya bırakalım. Biraz rengi kızarsa yeterli
Çünkü eti ilave edip, kavururken soğanı yakabiliriz. Buda bir püf nokta.
Etimizi soğanın üzerine ilave edip, birazcık kavrulmaya bırakalım.
5 dk kadar kavrulduktan sonra üzerine su ilave edelim.
Eti pişmeye bırakalım. 10 dk pişen etimizin üzerine patatesi tuz ve karabiber döküp, pişmeye bırakalım.
Patates pişmişse zaten yemeğimiz hazır. Ocağın altını kapatalım.
Maydanozu küçücük doğrayıp, ekleyelim.
Biraz bekledikten sonra zaten maydanoz kendi güzel kokusunu yemeğe salacaktır. Yemeğimiz servise hazır. Ben azeri olduğum için türkçe yazılışımda bir yanlış varsa önceden özür dilerim. Saygılar.
Kırmızı Biber Turşusu (Kahvaltılık)
Kırmızı Biber Turşusu (Kahvaltılık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kapya biber
3 su bardağı su
3 su bardağı sirke
3 su bardağı sıvı yağ
3 baş sarımsak
2-3 yemek kaşığı tuz
4 çay kaşığı şeker
Yarım bağdan fazla maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelik olarak biberlerimizi temizce yıkayıp çekirdeklerini temizleyelim.
Çok büyük olmayacak şekilde istediğiniz şekilde doğrayalım.
Bu arada tenceremize su, şeker, sirke, sıvı yağ, tuz atıp kaynatalım.
Kaynayınca içerisine biberleri ekleyip yaklaşık 15-20 dk arası biberler yumuşuyor.
Sarımsağı ekleyip 1-2dk daha kaynatılır.
Maydanoz eklenip kapatalım altını.
Konserve şişelerine sıcağı ile konup ağzı kapatılır.
Kışın yemek isteyenlere hazır. Hemen tüketmek isteyen az yapıp yiyebilir. Deneyecek olan herkese
Ev Yapımı Bazlama
Çok pratik ve yumuşacık bir tarif geliyor kahvaltı sofralarınıza. Bu nefis ev yapımı bazlama tarifiyle nefis sabahlara uyanılacak artık.
Kategori: Ekmek
Etiketler: ev
yapımı
bazlama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1/2 paket yaş maya
8 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Unun hepsini derin bir kaba dökün. Tuzunu da ekleyip karıştırın. Ununuzun ortasını havuz şeklinde açıp diğer malzemeleri de ekleyip elinizle iyice yoğurun.
Yoğurma esnasında hamur elinize yapışacaktır. Sakın tekrar un eklemeyin. Hamurunuzu kolay yoğurmak için ellerinizi suyla ıslatıp o şekilde rahat yoğurabilirsiniz.
Hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kaplayın. Kalın bir beze sarıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamurunuz iki katına çıktıktan sonra elinizle hamurun havasını alıp biraz yoğurun. Tekrar streçleyip bir 20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurunuzu 8 eşit bezeye bölüp elinizle yuvarlayın. Bu esnada çok az un kullanabilirsiniz.
Bezeleri teker teker merdane kullanmadan elinizle çok rahatlıkla açabilirsiniz. (Ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde elinizle genişletin.)
Tavanızı ocağın büyük gözünde kızdırın. Bazlamanın birini tavaya yerleştirip ocağın ateşini orta seviyeye indirin.
Bazlamalarınız pişerken tavanızın kapağını kapalı tutun. Bazlamanın bir tarafını ortalama 1,5 dakika kadar pişirin. Diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Pişen bazlamalarınızın üzerini bir bezle örtün. 25 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra istediğiniz arzuda servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Poğaça
Haşhaşlı Poğaça? Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hamur mayası
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı hamur mayası
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Haşhaşlı ezme
1 çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı şeker
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp yoğuruyoruz.30 dk mayalanmasını bekliyoruz.
Sonra hamurumuzu elimizle açıyoruz.
Haşhaşlı ezmeyi sürüp şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecede 5 dk pişiriyoruz. Şimdiden deneyenlere
Soğanlı Erişte
Çay saatlerinize, gün sofralarına yakışacak harika bir tarifimiz var. Haydi hemen mutfağa soğanlı erişte tarifinin keyfini çıkarmaya.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: soğanlı
erişte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı erişte
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süzme yoğurt
3 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet soğan
1 yemek kaşığı tere
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Erişteleri tuzlu suda haşlayıp, süzün. Servis tabağına alın.
Yoğurt sos için yoğurtlar, sarımsak, tuz ve mayonez harmanlayıp eriştelerin üzerine dökün.
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Sıvı yağ konulan tavaya alın. Ara ara karıştırılarak pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşince tereyağı ve baharatları ekleyin. 5 dakika sonra altını kapatın, yoğurt sosun üzerine dökerek servis edebilirsiniz.!
Vişneli Cheesecake
Çatlamayan, tam ölçülü ve davet sofralarınıza çok yakışacak bir tatlı tarifi geliyor. Vişneli bu cheeesecake evde sık sık yapacağınız tariflerden olacak.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: vişneli
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram yulaflı bisküvi
60 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı fındık
600 gram labne peyniri
400 mililitre krema
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 adet limonun suyu
300 gram dondurulmuş vişne
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
25 cm’lik kelepçeli kek kalıbına pişirme kağıdı yanlara ve alta olacak şekilde yerleştirilir.
Tabanı için rondodan geçirilmiş büskivi, fındık ve eritilmiş tereyağı karıştırılıp tabana yayılır ve bardak yardımıyla bastırılır. 15 dakika buzdolabında bekletilir.
Hamuru için labne, krema ve şeker mikserler çırpılır.
Yumurta, vanilya, limon suyu ve nişasta da eklenip çırpılır. Dolaptan çıkarılan büsküvili tabana taban hamuru dökülür.
Fırın tepsisine ılık su döküp önceden ısıtılan 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
Daha sonra 160 dereceye düşürüp 50 dakika daha pişirilir. Piştikten sonra fırın derecesi kapatılıp 1 saat fırın kapağını açmadan bekletilir.
Bu sırada sos hazırlanır. Sos için tencereye vişne, şeker ve su ilave edilir. Yarım çay bardağı suda çözdürülmüş nişasta eklenir. Kıvam alana kadar pişirilir.
Hazırlanan sos soğuyan cheesecake üzerine dökülür. 1 gece buzdolabında bekletilir.
Servise hazırdır,.
Pizza Pide
Pizza Pide? Onlarca kişinin defterindeki Pizza Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak yumuşak bi kıvamda olmalı)
1 domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Kaşar, sucuk, mısır, biber (Dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı alıp karıştıralım.
Diğer malzemeleri ilave edip ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bu hamur yoğuruyoruz.
Üzerini streç filimle kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamuru bezelere ayıralım. Ortalama 10 adet beze çıkıyor. Kişi sayısına göre bezelerinizi ayarlayabilirsiniz.
Merdane yardımıyla unlayarak bezemizi açıp şekil verelim.
Çatalı orta kısma kabarmaması için bastıralım.
Hazırladığımız sosu orta kısma fırça yardımıyla sürüp iç harcımızı dolduralım.
Hamurun kenar kısımlarına yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
Pofuduk Tepsi Çöreği
Pofuduk Tepsi Çöreği? Pofuduk Tepsi Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz maya
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yumrta beyazı sarısı üzerine
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bir kaba koyup yoğuruyoruz.
İyice kulak memesi kıvamına gelince üzerini bir bezle örtüp 1 saat boyunca kabarana kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru fırın tepsisini yağlayıp iyice hamuru yayıyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında kızartıyoruz.
Şeftalili Galette
Şeftalili Galette? Şeftalili Galette Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
şeftali
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı silme tereyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı bal
1 şeftali

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp strec filme sarıp dolapta 30 dk dinlendirelim.
O sırada şeftaliyi dilimleyip bal ile karıştıralım.
Hamura şekil verelim.
İç dolguyu hamura koyalım.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kruvasan Poğaça (Yumuşacık)
Kruvasan Poğaça (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram margarin (oda ısısında)
1 su bardağı süt
1 su bardağı 2 parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 paket maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Alabildiğince un ( 5-6 su bardağı)
Üzerine yumurta sarısı
Peynir, maydanoz karışımı
Zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Su, şeker, maya yoğurma kabına alınır çırpma teliyle karıştırılır.
5 dakika üzeri kapalı şekilde bekletilir. Üzerine eritilmiş margarin sıvı yağ süt tuz eklenir.
Un elenerek yavaş yavaş eklenir.
Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenerek yoğurulur.
20-25 dakika dinlendirilen hamur ayva büyüklüğü bezelere ayrılır servis tabağı boyunda yuvarlak açılır 8 e bölünür.
Bölünen parçalara ister zeytin ezmesi ister peynir karışımı konulup kıvırarak kapatılır.
Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 35 dakika pişirilir.
Lorlu Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Lorlu Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
125 gram tuzsuz lor peyniri
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2&ndash;2,5 su bardağı un&nbsp
Tuz genellikle &ccedil;ok az kullanılır, isterseniz tamamen &ccedil;ıkarılabilir.

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri yoğurma kabına alın.
2. Spatula veya elinizle krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Yumurtayı, lor peynirini ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
4. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Unu, kabartma tozunu ve vanilini birlikte eleyerek azar azar ekleyin.
6. Ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun.
7. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, yuvarlayıp hafif yassılaştırın ve &uuml;zerlerine toz şeker serpiştirin.
8. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, altı hafif pembeleşene kadar 20&ndash;25 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan lorlu kurabiyeleri oda sıcaklığına gelince servis edin.
11.
Kışlık Domates Sosu
Kışlık Domates Sosu? Kışlık Domates Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 kg Domates
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesler robottan geçirilir kabukları ile birlikte.
Sıvıyağ, tuz ve domatesler tencereye alınıp kaynatılır.
Sıcak sıcak kavanozlara koyulur. Ters çevrilir. Bir gece bekletilir.
Kıyır Kıyır Nişastalı Kurabiye Tam Ölçülü (Denemeyen Pişman)
Kıyır Kıyır Nişastalı Kurabiye Tam Ölçülü (Denemeyen Pişman)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta
1 su bardağı un
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar nişasta (Buğday nişastası )

Hazırlanışı:
Tereyağı yumurta şeker bi kaba alınıp karıştırılır.
Ardından vanilya ve kabartma tozu eklenir.
1 bardak un eklenir.
Son olarak nişasta yavaş yavaş eklenir.
Ele yapışmayacak bi hamur olacak.
Küçük küçük top yapılır ve tepsiye dizilir.
Bende 30 adet çıktı. 180 derece ısıtılmış fırına verilir.
Pişerken üzeri kızarmayacak şekilde pişirilir.
İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpilir.
Erişteli Salçalı Mercimek Çorbası
Erişteli salçalı mercimek çorbası tarifi ile adım adım anlatım, pratik yapılış ve doyurucu lezzet. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çorba tarifi burada!
Kategori: Çorba
Etiketler: erişteli
salçalı
mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet küçük boy kapya biber
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Erişteli salçalı mercimek çorbası için yeşil mercimeği iyice yıkayıp tencereye alıyoruz. Üzerine 6 su bardağı su ekleyip yaklaşık 20 dakika haşlıyoruz. (Süzmüyoruz.)
Ayrı bir tavaya tereyağını alıyoruz. Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanı ve kapya biberi ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz. Domates salçasını, tuzu ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Hazırladığımız karışımı mercimeğin üzerine döküyoruz ve çorbalık erişteyi ekliyoruz. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. (Gerekirse sıcak su ilavesi yapıyoruz.)
Erişteli salçalı mercimek çorbası hazır!.
Chocolate Chip Browni
Yoğun kakaolu, yumuşacık ve bol çikolata parçacıklı chocolate chip brownie, püf noktalarıyla keşfedin!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: chocolate
chip
browni
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram bitter çikolata
150 gram margarin
3 adet yumurta
90 gram un
100 gram esmer şeker
100 gram toz şeker
30 gram kakao
1 çimdik tuz
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 paket beyaz çikolata
100 mililitre krema
100 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Chocolate chip browni, ilk olarak margarini ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Eriyen çikolatayı bir kaba alın. İçerisine esmer şekeri ve beyaz şekeri koyun.
Şeker eridikten sonra yumurtayı ilave edip karıştırın.
Daha sonra un karışımını eleyerek ekleyin (un, kakao, tuz, vanilin, kabartma tozu).
Karışımımız hazır. Yarısını borcama dökün, arasına rendelenmiş beyaz çikolatayı serpiştirin ve diğer kalan hamuru da çikolatayı kapatacak şekilde üstüne yayarak dökün.
180 derece fırına 40 dakika atın. kontrollü pişirin.
Son olarak browniniz piştikten sonra fırını kapatın ve fırının kapağını yarım olacak şekilde açıp browniyi 10 dakika içerisinde bekletin (biraz daha sert bir browni olması için).
Browni fırında dinlenirken ganajı yapabilirsiniz. Kremayı ısıtın, içerisine çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Çikolata eridikten sonra ganaj hazır demektir.
Chocolate chip browni hazır.
Kremalı Mengen Çorbası
Kremalı Mengen Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
çiğ krema
domates salçası
kemik suyu
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı kemik suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım paket çiğ krema
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak bulguru üzerine 1-2 parmak geçicek kadar suyla haşlıyoruz. Diğer tarafta tereyağı ve soğanları kavurup üzerine unu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçasını ekleyip et suyunu koyuyoruz yavaş yavaş topaklandırmadan kaynayınca haşlanmış bulgurumuzu ilave edip baharatlarını ekliyoruz. Biraz pişirip kremasını ilave ediyoruz.Kıvamını dilediğimiz gibi ayarlayabiliriz eğer çorbamız katı olduysa biraz su ilave edebiliriz
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket yaş maya veya kuru maya
Bir çimdik kabartma tozu
6 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 4-5 su bardağı)
100 gram tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencereye sütü, sıvı yağı ve yoğurdu koyup ısıtalım. Ama sıcak değil ılık olmalı.
Karışımı ısıttıktan sonra yoğurma kabına alalım.
Üzerine un hariç diğer malzemeleri koyup elimizle karıştıralım.
Sonra unu yavaş yavaş dökerek yoğuralım. 4-5dk yoğuralım ki malzemeler iyice karışsın.
Üzerini örtelim 1 saat mayalansın.
Margarini eritelim.
Portakal büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım. Bir bezeyi alıp üzerine erittiğimiz tereyağından koyalım elimizle açalım. Sonra yuvarlayıp şeklimizi verelim. ( Tabiki istediğiniz şekilde yapabilirsiniz )
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve üzerini örtüp yaklaşık 15-20 dk dinlendirelim.
Sonra üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derecede ısıtılmış fırına verelim. Yapacak olanlara şimdiden
Bardakta Sufle
Bardakta sufle tarifinde fırın yerine tencere, sufle kabı yerine bardak kullanıyoruz ve dakikalar içinde nefis bir sufle hazırlıyoruz.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: bardakta
sufle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bardakta sufle için önce yumurta ve şekeri çırpın.
Sıvı yağ hariç diğer malzemeleri de ilave ederek karıştırın.
Isıya dayanaklı bardaklarınızı sıvı yağ ile yağlayın. Harcı bardakların yarısını biraz geçecek şekilde paylaştırın. Tencerenin içine bardakları yerleştirin. Tencerenin yarı hizasına kadar sıcak su ekleyin.
İlk 4 dakika kapağı 4 dakika kapağı kapalı pişirin. Tencerede sufle hazır.
Tavuklu Mısırlı Börek
Tadı damağınızda kalacak tavuklu mısırlı börek tarifi. Hayran bırakan Tavuklu Mısırlı Börek nasıl yapılır?
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 adet yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
İki buçuk su bardağı su
1 çay bardağı mısır konservesi
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü, iki buçuk su bardağı su ile haşlayın. Tavuk suyunu soğumaya bırakıp, tavuğu iri iri didin. Öte yanda 1 yufkayı, fırça yardımı ile yağlayın. Diğer yufkayı üzerine koyup, onu da yağlayın. Yufkaları, mini fırın tepsisine alıp, tepsiye tam sığacak şekilde kenarlarını katlayın. 200 derece fırında, kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca, soğumuş tavuk suyunu üzerine gezdirin ve yumuşayıp suyu çekmesini bekleyin. Didiklenmiş tavuğa, tuz, karabiber ve mısır ekleyip karıştırın. Bu malzemeyi yufkanın ortasına yerleştirip, yufkayı rulo halinde sarın. Ruloyu, hafif yağlanmış tepsiye alın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin ve 200 derecede, kızarana kadar pişirin. Hafif soğuyunca dilimleyip servis yapın.
Salep Soslu İncir
Toz şeker ve su ilavesiyle pişmeye bırakılan incirleri anımsarsınız. Salep soslu incir tatlısının temelini de iyi hazırlanmış bir incir tatlısı oluşturuyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: salep
soslu
i̇ncir
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram önceden hazırlanmış incir tatlısı
1 tatlı kaşığı toz salep
1 yemek kaşığı toz şeker
3/4 su bardağı krema
2 adet hazır çikolata kafesi
2 top vanilyalı dondurma
2 yemek kaşığı çikolata sos
2 yemek kaşığı renkli şekerlemeler (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Damak tadınıza göre eklediğiniz toz şeker ve aynı oranda su ilavesiyle kurutulmuş incirlerden hazırladığınız incir tatlısını soğuttuktan sonra püre haline getirin.
Salep sosu hazırlamak için; sütü kısık ateşte ısıtın. Kaynama noktasına gelmeden toz salep ve toz şekeri katıp hızlıca karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvama ulaştığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hazır çikolata kafeslerini servis tabaklarının orta kısımlarına yerleştirin. İncir püresini iç kısımlarına paylaştırdıktan sonra soğuttuğunuz salep sostan ekleyin.
Birer top vanilyalı dondurma ekledikten sonra tabakların kenarlarına gelecek şekilde salep sos ekleyip çikolata sos ilavesiyle tatlıları bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Basit Kurabiye
Basit Kurabiye? Basit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 g teremyağ (oda ısısında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un (kıvamına göre arttırabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Şekeri, yağımızı,yumurtamızı bir kaba alalım bir güzel karıştıralım.
Kabartma tozu,vanilya ekleyelim karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim kulak memesinden biraz katı kıvam olacak elimizle yuvarlak simit şekli verelim.
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine dizelim.
175 derece ısıda hafif pembeleşince fırından alıp üzerine pudra şekeri serpelim.
Bahçıvan Köftesi
Bahçıvan Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Bahçıvan Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
2 orta boy kuru soğan
2 adet havuç
2 su bardağı bezelye
2 orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Hazırlanışı:
Soğanları rendeliyoruz, içine kıymayı ekliyoruz.
Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip yoğuruyoruz.
Hazırladığımız kıymayı misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
Kızgın yağda kızartıp bi tabağa alıyoruz.
Havuçları, patatesleri küp küp doğrayıp haşlıyoruz.
Haşlanmış bezelyeyi, patatesleri ve havuçları birleştiriyoruz.
Orta boy yayvan bir tencereye önce sebzelerimiz yayıyoruz üzerlerine köfteleri diziyoruz.
Dizdiğimiz köftelerin tam ortasına tereyağımızı koyuyoruz.
Salçaları suyla özleştirip yemeğimizin üzerine döküyoruz. Son aşama tuz ve pul biber serpip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsuuunnn
Demleme Usulü Bulgur Pilavı
Bu kolay pilav tarifi favoriniz olacak. Demleme usulü pişen bu bulgur pilavının içinde mercimek de var ve bu yüzden çok doyurucu.
Kategori: Pilav
Etiketler: demleme
usulü
bulgur
pilavı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1,5 su bardağı yeşil mercimek
2 adet soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce bulgur ve yeşil mercimeği yıkıyoruz. Daha sonra tenceremize alıyoruz ve üzerine soğuk su ekliyoruz.
Ayrı bir tavada iki tane soğanı doğrayarak ekliyoruz. Bulgurun miktarına göre ayarlanmış yağda kavuruyoruz.
Baharatları ekliyoruz. Pişen bulgurun üzerine soğanları ekliyoruz ve servise hazır.
Pratik Beyaz Lahana Salatası
Beyaz lahana salatası tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir salata hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Afiyetler.
Kategori: Salata
Etiketler: pratik
beyaz
lahana
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5-6 yaprak beyaz lahana
1 adet havuç
1 adet yeşil elma
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 adet küçük boy kapya biber
2-3 adet kornişon turşu
2-3 yemek kaşığı ayıklanmış nar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler istenilen şekilde doğranarak karıştırılır.
Sos malzemeleri de karışımın üstüne eklenir ve hazır.!