mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Brownie Cheesecake
Brownie Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Brownie Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
labne
nişasta
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200g bitter sütlü çikolata
150 g tereyağ
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao ( tepeleme 40g)
1 çay bardağı toz şeker (100 g)
3 yemek kaşığı un ( tepeleme 80 g)
Bir çimdik tuz
450 g labne
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta (30 g)
1 paket vanilya şekeri veya 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Hazırlanışı:
Browni kısmı: ister ocakta ister mikro dalgada tereyağ ve bitter çikolatayı eritip karıştıralım ve kenara alalım.
Ayrı bir kaba yumurta bir fiske tuz ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Üzerine tereyağ ve çikolata karışımını ilave edip karıştıralım.
En son eleyerek un ve kakao ilave edip tekrar mikser yardımıyla çırpalım.
Kek karışımından 1. 5 yemek kaşığı kadar bir kaseye ayırın.
Yağlı kağıt serili kek kalıbınızın kenarlarını yağlayalım ve harcımızı yayalım.
Cheesecake kısmı:Labne, şeker, yumurta ve vanilyayı az çırpalım.
Nişastayı eleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Browni karışımın üzerine alıp güzelcene yayın.
Ayırdığınız browni karışımına biraz süt ekleyerek çok az sıvılaştırın.
Kremanın üzerine birer tatlı kaşığı ekleyip kurdan yardımı ile şekiller verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 30 dakika kontrollü pişirin.
İzmir Bergamalıyım İşte Meşhur Çığırtmamız
İzmir Bergamalıyım İşte Meşhur Çığırtmamız? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 -5 adet ince uzun patlıcan
1 adet domates
3- 4 adet kıl biber
3- 4 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları ince ince soyup doluyoruz suyun içine atıyoruz.
Isınan sıvı yağımızın içine atıp kızartıyoruz.
Üzerine biberleri koyup kızartıyoruz. Domates ve sarımsağı koyup pişiriyoruz.
Kış Çorbası
Kış Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Kış Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
brokoli
domates salçası
havuç
kabak
karabiber
kereviz
kimyon
kuru nane
limon suyu
patates
sarımsak
soğan
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane patates
1 orta boy kabak
1orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 kereviz(bende yoktu ama koyulsa iyi olur)
3 tane brokoli
Tavuk suyu (1 bardak)
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kuru nane
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Kabak ve havucun kabuklarını soymadan koyuyorum.
Tüm sebzeleri büyük büyük doğrayıp tencereye koyuyoruz.
Üzerine suyumuzu ekliyoruz.
Kaynadıktan sonra baharatlarımızı Ve limon suyunu koyup pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra yağ ve salçalarımızı ayrı bir kapta eritiyoruz.
Çorbamızın üzerine ekliyoruz.
Çorbamızı blenderdan geçiriyor ve tekrar ocağa alıp iyice kaynatıyoruz.
Daha sonra servis edip afiyetle içiyoruz
Taze Ihlamurlı Muhallebi
Taze Ihlamurlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
ıhlamur
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tutam taze ıhlamur (2 subardağı suda kaynatılıp süzülecek sonra tencereye eklenecek )
1, 5 su bardağı süt
1 küçük boy çay bardağ ile tozşeker
1 küçük boy çay bardağı ile bir parmak az olacak nişasta
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Önce ıhlamuru kaynatalım süzelim biraz soğuyunca tencereye koyalım.
Üzerine sütü nişastayı koyalım. İyice çırpıcı çırpalım. Yumurta sarısı az bir iki yemek kaşığı su ile biraz çırpalım.
Tencereye katalım göz göz olana dek pişirelim.
Sonra içine tereyağı koyup tekrar çırpalım. Ocağı kapatalım. Kuplara pay edelim. Üzerini arzuya göre süsleyelim
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında Kaşarlı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr kadar mantar
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarları yıkılıp ortasına çok az tuz koyup, üzerine rendelediğimiz kaşarları koyuyoruz.
180 derecelik fırında 20 dk pişirip sunuma hazır hale getiriyoruz.
Kabak Tarator
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Kabak Tarator Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Kabaklı Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Meze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram süzme yoğurt
1/2 demet dereotu
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. İlk olarak kabağı yıkayın ve kabuklu bir şekilde rendeleyin.
2. Bu esnada tavayı ocağa alın ve üzerine tereyağı ile zeytinyağı ekleyerek eritin.
3. Yağ kızmaya başlamadan önce kabakları içine atın ve 3-4 dakika kavurun.
4. Kabakların acı kokusu çıktıktan sonra ocağı kapatın ve kabakları soğutun.
5. Sarımsağı bir bıçak veya havan yardımı ile ezin ve lapa haline getirin.
6. Dereotunu yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince kıyın.
7. &nbsp;Bir kabın içerisine yoğurt, sarımsak ve dereotunu ekleyerek çırpın.
8. Son olarak soğuyan kabakları da karışıma ekleyin ve üzerinde zeytinyağı gezdirerek servis edin.
9.
10. Kabak Tarator Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Dereotu canlılığını çabuk yitirdiği için, çok fazla doğramamaya özen gösterin.
11. Dilerseniz, yoğurda ek olarak mayonez de kullanabilirsiniz.
12. Kabakları tamamen soğumadan, yoğurt ile birleştirmeyin.
13. Aksi takdirde sulanmaya başlayacaktır.
14. Hazırladığınız mezeye ufalanmış ceviz parçaları da ilave edebilirsiniz.
15. 1 Porsiyon Kabak Tarator Kaç Kalori?Kabak taratorun bir porsiyonu, yaklaşık 100 kaloridir.
16. Vitamin ve mineral bakımından zengindir.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı nişasta
1 fincan sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar Un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturalım.
Hamuru rulo yaptıktan sonra üzerine çatalla çizikler atalım.
Eşit şekilde keselim, 175 derecede ağır ağır pembeleşene kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Karışık Sarma Dolma
Karışık Sarma Dolma? Karışık Sarma Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kuru nane
kuru patlıcan
patlıcan
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru reyhan
3 orta boy kuru soğan
1 deste maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz salçanız tuzlu ise iç harcın tadına bakıp ona göre tuz ayarı yapın
Kurutulmuş patlıcan ve kurutulmuş biber
1 küçük boy sarmalık lahana
Bir miktar asma yaprağı
Ortalama 1 litre su

Hazırlanışı:
İç harcı için bütün malzemeleri bir karıştırma kabına ekleyip karıştıralım, soğanlar küp küp küçük doğranarak hazırlanacak, iyice özleştikten sonra yapraklara bir miktar ekleyip saralım.
Dolmalara fazla doldurmayın içi pişmeyebilir, bir tatlı kaşığı yeterli oluyor.
Pişireceğiz tencerenin en altına dibini tutmaması için biraz yaprak serin sonra önce yaprak sarmaları sonra dolmalar en üstte lahana olacak şekilde sıralayın.
Üzerin geçecek kadar su ilave edin.
Biraz da tuz ilavesi yaptıktan sonra ocağı harlı ateşe verin.
Kaynamaya başlayınca altını en kısıktan bir tık fazla yapıp, kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
Köri Soslu Tavuk
Köri Soslu Tavuk? Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
köri
mantar
süt
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet mantar
250 gr tavuk göğüsü
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı köri
2. 5 su bardağı süt
2 adet çarliston biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biberlerimizi, mantarlarımızı julyen usulü doğruyoruz.
Tavuk göğüsünü julyen doğruyoruz.
Tavamıza tavuk göğüsünü koyuyoruz suyunu çekip rengi değişene kadar karıştırıyoruz.
Mantarlarımızı tavamıza ilave ediyoruz. 2-3 dakika da tavuk göğüsünü mantarlarımızla karıştırıyoruz
Tavamıza biberlerimizi de ilave ediyoruz.
Son olarak un ve sütü koyup krema haline getiriyoruz ve karıştırıyoruz.
Körimizi ve tuzumuzu ekliyoruz.
Süt, un ve köri koyulaşana kadar tavamızda karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayıp süt ve undan yaptığımız kremamız kendini azaltana kadar karıştırıyoruz ocağın altını kapatıp servis ediyoruz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mantar
sucuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Pizza hamuru
4 -5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 yumurta
Ilık su
Kekik, ketçap
Mantar
Sucuk
Kaşar
Biber.

Hazırlanışı:
Hamuru için um geniş kaba konulup ortası açılır.
Ortasına maya tuz, şeker, süt ve yumurta konur ve yoğrulmaya başlanır.
Parmağı hafif yakacak derecedeki su ile yoğrulur, hafif sert hamur elde edilir.
Sonra üzeri örtüyle kapatılır sıcak yerde 45 dk mayalanır.
Mayalanma sonrası hamur ikiye ayrılır.
Konacak tepsiler yağlanır ve dip tutmaması için tepsi zeminine un serpilir.
Hamur merdane yardımı ile ya da direk tepside elle açılır.
Sonra üzeri çatalla delinir ki fazla kabarmasın.
Hazırlanan hamur önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 5-10 dk pişirilir çıkarılır.
Üzerine ketçap ve bol kekikten oluşan karışım fırça yardımıyla sürülür.
Sonrada kaşar hariç istediğiniz şekilde sebze salam sucuk vs konur ve fırına verilir 10 dk sonra çıkarılır.
Üzerine rendelenmiş bol miktarda kaşar peynir konur ve kaşar peynir eriyinceye kadar pişirilir.
Çilekli Çikolatalı Pasta
Çilekli Çikolatalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
kabartma tozu
kakao
krem şanti
reçel
şeker
sıvı krema
su
süt
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 küçük paket kakao
3 çorba kaşığı un
1 paket kremşanti
1 bardak doğranmış çilek
10-12 adet bütün çilek
1 kutu krema
2 paket bitter çikolata
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı reçel

Hazırlanışı:
Önce kekini hazırlıyoruz.
Yumurta, süt, zeytinyağı, şekeri iyice şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
175 derecelik ısınmış fırında pişiriyoruz.
Arası için tüm muhallebi malzemelerini krem şanti hariç bir tencerede pişiriyoruz.
Soğuyunca kremşantiyi sütle çırpıp muhallebiye ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Çilekleri dilim dilim doğuruyoruz.
Pastayı ikiye kesip reçelle suyu karıştırıp, arasını ıslatıyoruz.
Pastacı kremasını sürüp, diğer keki üstüne koyuyoruz.
Kremşantiyi sütle çırpıp, pastayı sıvıyoruz.
Üstüne çilekleri yerleştirip, buzdolabına koyuyoruz.
Ganaj için, kremayı mikrodalgada ısıtıp bitter çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Çikolata eriyip, sos kıvamı alınca, pastayı buzdolabından alıp, çileklerin ortasına ve kenarlarına döküyoruz.
Buzdolabına soğuması için koyuyoruz.
Soğuyunca servis yapıyoruz.
Pastamız hazır.
Dondurmalı Kahve
Dondurmalı Kahve? Dondurmalı Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
ceviz
çikolata
granül kahve
sade dondurma
dondurma
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı granül kahve
2 kaşık büyüklüğünde sade dondurma
Bardağınızın büyüklüğünde süt
2-3 tane buz
Çikolata ve ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle dekor çikolata ile bardağın içine gelişigüzel çizgiler şeklinde dökülür.
Buzlar konulur.
Sonra kahve dondurma ve süt blendırla iyice çırpılır.
Bardağa konulup üstüne ceviz serpilir.
Sebzeli Krep Salatası
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle sofralarınıza çok yakışacak sebzeli krep salatası tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
9 adet krep
2'şer adet havuç ve kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1'er adet kırmızı
sarı ve yeşil biber
3 dal taze soğan
Yarım su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi
1'er çay kaşığı karabiber ve tuz
2 yemek kaşığı krema
4 dilim pastırma
2 yemek kaşığı tarhun

Hazırlanışı:
Jülyen doğranmış havucu zeytinyağında soteleyin. Daha sonra sıra ile jülyen doğranmış kabak, kırmızı, sarı ve yeşil biber ve soğan ekleyip sotelemeye devam edin. Meksika fasulyesi, tarhun, karabiber ve tuz ekleyip ocaktan alın.
Krema ve kıyılmış pastırma ekleyip karıştırın. Sebze karışımını servis tabağına alın. Üç adet krebi üst üste yerleştirip, rulo şeklinde sarın. Dilimleyip servis tabağına yerleştirin. Kalan kreplere de aynı işlemi uygulayın. Üzerine tarhun serpip servis yapın.
Bol Malzemeli Kurabiye
Bol malzemeli kurabiye tarifi ile görünümü şahane bir kurabiye hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik! Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bol
malzemeli
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
100 gram pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı kuru üzüm
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ceviz,fındık, üzüm, çikolata hariç diğer tüm malzemeyi yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamına getirip, ardından diğer malzemeleri ekliyoruz.
İsteğe göre hamuru iki çeşit yapabilirsiniz kakao ekleyip.
Streç filmimizi tezgahımızın üzerine serip üzerine kurabiye hamurumuzu koyuyoruz. Salam gibi yuvarlak baton şeklinde streçe sarıp buzluğa koyuyoruz.
Yaklaşık 2 saat dolapta bekleyen kurabiye hamurumuzu dilim dilim kesip fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
Dilim yaparken ucundan tutarak destekleyip keskin bıçak kullanırsanız iyi olur hamurunuz dağılmaz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Hızlı pişiyor bisküvi gibi oluyor kıyır kıyır nefis.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase yoğurt
1 adet büyük kereviz
3 diş sarımsak
Az bir şey ceviz
Biraz üzerine zeytinyağ

Hazırlanışı:
Kerevizlerimizi rendeleyelim.
Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
Kerevizimiz kararmadan hemen yoğurdumuza ekleyelim.
Üzerine hafif zeytinyağ gezdirelim cevizle süsleyelim.
Pratik Napolyon Pasta
Pratik Napolyon Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Napolyon Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta sarısı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
100 gram tereyağı
6 yaprak milföy hamuru (uzun şekilde)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızdan başlayalım. Sütü ocağa alalım altını açıp kaynama noktasına gelmesini bekleyelim. Aman kaynamasın.
Diğer bir tarafta derin bir cam kasede yumurtalar ve şekeri çırpma teliyle çırpalım.
Unu ekleyip çırpmaya devam edelim ki, iyice karışmış olsun.
Sütün üzeri hafif kaymak tutunca, altını hemen kapatalım.
Bir kepçe yardımıyla azar azar yumurta karışımına hem dökelim aynı zamanda hem çırpalım yumurtanın pişmemesi için.
Bu işlemi yumurta karışımı ısınana kadar tekrarlayalım ve tenceredeki süte bu karışımı yavaş yavaş dökerken aynı zamanda çırpmaya devam edelim altını açalım ve pişirelim.
Krema pişince vanilya ve tereyağı ekleyip iyice karıştıralım. Streçleyip buzdolabına koyalım.
Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
Diğer bir tarafta milföyleri küçük kareler olacak şekilde keselim 2 uzun parçasını üzeri için ayıracağız piştikten sonra.
Fırın tepsisine koyup 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Pişen milföyleri katlarından ayıralım ince olsunlar.
Kremamıza ekleyip karıştıralım.
Ayırdığımız milföyleri de kenarda iyice ezelim süslemede kullanacağız.
İyice karışan kremayı kek kalıbına veya borcama koyup buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
Üzerine ezdiğimiz milföyleri serpip pudra şekeri ile servis edelim.
Krep Sarma (Beşamel Soslu)
Krep Sarma (Beşamel Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1, 5 su bardağından biraz eksik un
1 yumurta
Tuz
Tavayı yağlamak için yağ
300 gr kıyma
1 adet yeşil biber
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım kepçe sıvı yağ
Tuz, Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Yağda eti biraz kavuralım salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
Soğanları biberleri de ekleyelim en son tuz ve karabiber ekleyip ocağın altını kapatalım.
Krep için yumurta hariç tüm malzemeleri karıştıralım en son yumurtayı da ekleyip karıştıralım.
Tavaya yağ döküp 1 kepçe hamurdan alıp tavaya yayarak krepleri altlı üstlü pişirelim.
Beşamel sos için ocağa tereyağı koyup unu 1-2 dakika kavuralım bir yandan karıştırırken diğer yandan sütü ekleyelim.
Tuzu ve karabiberi de ekleyelim. Sosumuz iyice koyulaşıp muhallebili kıvamına gelince altını kapatalım.
Krepimizin içine kıymalı harçtan bolca koyup kenarlarını içeri katlayarak krepleri saralım.
Yağladığımız tepsiye sardığımız krepleri tek sıra halinde dizelim.
Üzerine hazırladığımız beşamel sosu koyup ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişirelim.
Fırından çıkarıp rendelenmiş kaşarı üzerine dağıtalım üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edelim.
Acılı Salatalık Mezesi
Acılı Salatalık Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı pul biber
pul biber
isot
limon suyu
nar ekşisi
salatalık
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane büyük boy salatalık (çekirdeksiz taze olursa iyi olur)
Yarım yemek kaşığı tuz
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı acı pul biber

Hazırlanışı:
Salatalıkların uçları alınıp çok ince olacak şekilde doğranır.
1 yemek kaşığı tuzla güzelce harmanlanıp bir süzgece alınıp altına kase koyularak suyunun akması için 1 – 1, 5 saat dinlendirilir.
Daha sonra ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatlar ilave edilip güzelce harmanlanır.
Bir saklama kabında buzdolabında muhafaza edilir.
Soğuyunca servis edebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hepsi çırpılıp sıcak waffle makinesine yarım çorba kepçesi dökülür pişirilir. Ben makina ayarını 4 de pişiriyorum.
İsteğe bağlı üzerine krem çikolata sürülüp meyvelerle servis yapılır.
Sarımsak Soslu Havuç Kızartması
Sarımsak Soslu Havuç Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
limon
maydanoz
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr havuç
2 diş sarımsak
1 adet limon
Göz kararı tuz
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Havuçları soyup istediğiniz şekilde çok öldürmeden haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra kurutuyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
Sosu içinde maydanoz ve sarımsağımızı doğruyoruz. Limonunuda sıkıp karıştırıyoruz.
Kızarttığımız havuçların üzerine döküyoruz.
Bu sosu kızarttığımız balıkların üzerinde ve karnabahar kızartmasında kullanabilirsiniz. çok yakışıyor. afiyetler olsun
Şambali Tatlısı
Sokak lezzetlerinde başı çeken, fıstıklarla süslü dilimleriyle insanın gözünü alan şerbetli bir tatlı tarifi olan şambaliyi tam kıvamında hazırlıyoruz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şambali
tatlısı
Porsiyon: 24

Malzemeler:
500 gram irmik
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
100 gram tuzsuz fıstık

Hazırlanışı:
<p>Derin bir kap içerisinde irmik, şeker, kabartma tozu, vanilin ve yoğurdu şeker eriyinceye kadar tahta kaşık yardımı ile karıştırın. Bu işlem yaklaşık 10-12 dakika sürebilir.</p>
<p>Tepsinin tabanını yağlayıp karışımı homojen bir şekilde yayın. Üzerini tuzsuz fıstık ile süsleyip önceden ısıtılmış 200 derecede 30 dakika üzeri kızarana kadar fırınlayın.</p>
<p>Bu esnada su ve şekeri kaynatın ilk kaynamada limon suyu ekleyip altını kısın ve hafif koyu kıvam alana kadar pişirin.</p>
<p>Fırından çıkan şambali ve şerbetin ilk sıcaklıkları geçip fazla soğumadan şerbeti tatlının her yerine dökün. Tatlınızı 3-4 saat düzgünce kesebilmek için bekletin ve ardından kesin.</p>
<p>Muhallebi için tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeyi tencereye koyun. Ateşe koymadan önce pürüzsüz olana kadar karıştırıp ocağa alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın.</p>
<p>İçerisine tereyağını ve vanilini koyup iyice çırpın ve sıcakken kaplara paylaştırın.</p>
<p>Hafif soğuyan muhallebilerin üzerine tatlı kırıntılarını bir katman halinde yerleştirin.Üzerine kaymak,tarçın ve çeşitli kuru yemişler ekleyerek servis edebilirsiniz. </p>

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Haşhaşlı Bükme Böreği
Haşhaşlı Bükme Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 sarısı üzerine)
1 paket maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağında inceltilmiş haşhaş
100 gr. tereyağ

Hazırlanışı:
Hamuru;Mayayı 1 çay bardağı el yakmayacak ayarda sıcak su ve 1 tatlı kaşığı şeker ile karıştır kabarmasını için 5. dk bekleyin.
Un, tuz, şeker, sıvı yağ, yumurta süt ve kabaran maya ile ele yapışacak kıvamda hamur yoğur.
Hamurun üzerini kapatarak 5 dk dinlendirin.
Hamuru un serpilmiş tezgaha boşaltın ve açabildiğiniz kadar açın üzerine erimiş tereyağı ve bolca haşhaştan her yerine sürün.
Sonra hamuru 4 de bölün ve üst üste koyup önce ellerinizi bastırarak hamuru yayın sonra merdane ile açabildiğiniz kadar açın
İki parmak genişliğinde uzun şeritler kesin ve şeridi ikiye katlayarak bükün yağlı kağıt serili tepsiye hamur bitene kadar dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve kuru haşhaş serpin 20 dk. mayalandırın.
200 derecede fırında pişirin.
Kirazlı Ara Öğün
Kirazlı Ara Öğün? Kirazlı Ara Öğün Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bebe bisküvisi
kiraz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet kiraz
3 adet ev yapımı bebe bisküvisi
1 çay bardağı ev yapımı yoğurt

Hazırlanışı:
Kirazları havanda ezebildiğimiz kadar eziyoruz.
İçine bebe bisküvilerini de ekleyip eziyoruz.
Bir kase içerisine yoğurt ve ezilmiş karışımı karıştırıyoruz.
Minik gurmelerimize Not: Tarif 8 ay ve üzeri bebişlerimiz içindir.