mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Avokadolu Maydanozlu Omlet
Avokadolu maydanozlu omlet tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: avokadolu
maydanozlu
omlet
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet yumurta
1/2 adet avokado
2 yemek kaşığı (tepeleme) tam buğday unu
1/2 demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurtaları rengi açılana kadar çırpın.
Unu ekleyerek tekrar çırpın.
Üzerine ezilmiş avokado, maydanoz, kaşar ve baharatları ekleyip son kez çırpın. Avokado tane tane kalmasın.
Tavanızı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın ve karışımı tavaya dökün. Alt tarafı kızarınca üst tarafını döndürdün.
Havuçlu Burger
Zeytinyağı, lifli tohum, çekirdek, baharatlarla harmanlanmış, vejetaryen okurlarımız için tavşanları bile kıskandıracak bir havuç burger tarifi var sırada.
Kategori: Hamburger
Etiketler: havuçlu
burger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet havuç
1/2 adet kuru soğan
1 adet kereviz sapı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı kahvaltılık gevrek
1/2 çay bardağı keten tohumu
1/2 çay bardağı kabak çekirdeği içi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 adet hamburger ekmeği
1 adet domates
1 adet kırmızı soğan
4 yaprak kıvırcık marul

Hazırlanışı:
Kabuğunu soyduğunuz havuçları, üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi ile yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan havuçların fazla suyu kaldıysa süzün. Ilınması için bir kenarda bekletin.
Kuru soğan ve kereviz sapını çok küçük parçalar halinde doğrayın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.
Zeytinyağı, iri parçalar halindeki kahvaltılık gevrek, keten tohumu, kabak çekirdeği içi, tuz ve karabiberi haşlanmış havuçlara ekleyin.
Çırpılmış yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Burger harcını dört eşit parçaya bölün, elinizle ya da çelik bir kalıp kullanarak şekil verin.
İyice kızdırdığınız yağsız tavada arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.
Servisinde kullanmak üzere; kırmızı soğanı ve domatesi halka halka dilimleyin.
Hamburger ekmeklerinin taban kısımlarına kıvırcık marul yapraklarını yerleştirin. Domates ve soğan dilimlerini ekleyin.
Kızarmış havuç burgerleri de yerleştirdikten sonra hamburger ekmeklerini kapatın. Bekletmeden ılık olarak servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 438 kalori
Bonbonlu Çikolata Kalpleri
Bonbonlu çikolatalı kalpler, özel günlerde tercih edilebilecek eğlenceli bir tarif.
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
4 adet (80'er gramlık) bitter çikolata
2 kutu bonbon şekerleme

Hazırlanışı:
Çikolataları benmari usulü eritin. Kalp şeklindeki kalıpların içine paylaştırın ve donması için buzdolabına koyun.
Donmasına yakın üzerine bonbon şekerlemesi serpin. İyice donduktan sonra kalıplardan çıkarıp servis yapın.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
margarin
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı
1 paket Hindistan cevizi
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 buçuk su bardağı toz şeker
100 gram margarin
1 paket kakaolu kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimiz için 4 su bardağı sütümüzü tencereye alıp,3 yemek kaşığı tepeleme ununuzu,margarinimizi, şekeri ilave edip muhallebi kıvamı alıncaya kadar güzelce karıştırıyoruz.
Koyulaşan muhallebi 3 dk daha kaynatılarak ve tabi karıştırılarak kıvamını iyice elde ediyoruz.
Sonra soğumaya bırakıyoruz.
Krem şanti için 1 ay bardağı sütle mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz.
Benim kare borcamdı altına Hindistan cevizi serpip üzerine muhallebimizi yavaşça döküyoruz.
Soğuyan muhallebinin üzerine kremşanti döküyoruz,3 saat dinlendiriyoruz.
Servis edeceğimiz zaman sarmalarımızı sarıp servis tabağına alıyoruz
Yoğurtlu Kabak Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Yoğurtlu Kabak Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yoğurtlu Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Yoğurtlu Tarifler
Kabaklı Tarifler
Çorba Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Diyet Yemekleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 kabak
3 soğan
3- 4 dal dereotu
2 çorba kaşığı margarin
6 su bardağı su
1 kase yoğurt
Yarım su bardağı un
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kabakları temizleyip doğrayın ve dereotunu kıyın.
2. Soğanları soyduktan sonra küçük küçük doğrayın.
3. Margarini tencerede eritin ve soğanları pembeleşinceye kadar sote edin.
4. &nbsp;Kabakları da soğana ekleyip birkaç dakika kavurun.
5. Üzerine tuz ve su ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
6. Blenderden veya tel süzgeçten geçirip servis kasesine alın.
7. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu birbirine yedirerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
8. Çorba suyundan 1 kepçe alıp karışıma ilave edin ve iyice çırpın.
9. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş bir şekilde, sürekli karıştırarak ekleyin.
10. 3 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
11. Kırmızı toz biber ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.
12. Yoğurtlu kabak çorbasını, pratik bir şekilde hazırlanan&nbsp;zeytinyağlı dolma&nbsp;ile birlikte servis edebilirsiniz.
13.
14. Yoğurtlu Kabak Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız kabakları bol su ile yıkadıktan sonra mutlaka kurutun.
15. &nbsp;Yoğurdun kesilmemesi için çorbanın içerisine yavaş bir şekilde ilave edin.
16. Margarin yerine tereyağı kullanarak daha lezzetli ve hafif bir tat elde edebilirsiniz.
17. Çorba çok sulu olursa, içerisine azar azar un ekleyerek kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
18. 1 Porsiyon Yoğurtlu Kabak Çorbası Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon çorba, yaklaşık 30 kaloridir.
19. Kilo kontrolünü dengede tutmak isteyenler, yoğurtlu kabak çorbasını&nbsp;patates salatası&nbsp;ile birlikte servis edebilir.
20. Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan kabak çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
21. Ana yemeklerden önce sunulan&nbsp;çorba tarifleri&nbsp;sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, Gaziantep yöresinin meşhur lezzetlerinden biri olan&nbsp;beyran çorbası&nbsp;tarifine göz atabilirsiniz.
+12 Bebek Kahvaltısı
+12 Bebek Kahvaltısı? Binlerce kişinin defterindeki +12 Bebek Kahvaltısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Tost Makinesi
Çocuklar İçin
havuç
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük boy patates
1 küçük yarım havuç
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 -3 dal maydanoz
1 yumurta
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Patatesi rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Rendelenmiş havucu ve diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış tost makinasında kızarana kadar pişiriyoruz.
Galeta Unlu Çıtır Poğaça ( Muhteşem Lezzet )
Galeta Unlu Çıtır Poğaça (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tereyağı
tuz
yağlı beyaz peynir
peynir
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr. teremyağ yada tereyağ ( ben teremyağ kullandım). Oda sıcaklığında
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt ( oda ısısında)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 ad. yumurta (sarısı dışına akı içerisine). L ( Large) büyüklüğünde kullandım.
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı hafif tepeli şeker
3 su bardağı un
Tam yağlı beyaz peynir ( İsteğe bağlı değişebilir)
Bir tutam maydanoz
Ayrılan yumurta sarısı
Yeterince galeta unu
Not: su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 125 ml.

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza un ve kabartma tozu hariç ve yumurta akı ile sarısını ayırarak diğer butun malzemelerimizi koyalım. ( yumurta akı hamur içine)
Malzemelerimizi karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu eleyerek koyalım.
Yoğurma işlemi bitince hamuru 15 dak. vakit var ise dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
Çay tabağı büyüklüğünde açıp içine peynir maydanoz karışımını koyalım. ve kapatarak yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
Üzerin e ayırdığımız yumurta sarışını sürelim. Galeta unu serpelim.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. ( pişme süresi fırından fırına değişebilir)
Lömbedek Tatlısı
Lömbedek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Lömbedek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 paket vanilya koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı un ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.Kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Hazırladığınız hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayın.
Yağlı kağıdı fırın tepsisi içine yerleştirin. Yuvarladığınız hamurları tepsinin içine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Diğer tarafta şerbet için; orta boy bir kap içine 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı içme suyu ve 4 damla limon suyu koyun.
Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şerbet kesinlikle kaynatılmayacaktır. Lömbedek tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Tatlıları hemen hazırladığınız şerbetin içine koyun. Şerbetin içinde 2-3 dakika kadar bekletin.
Daha sonra tatlıları şerbet içerisinden alın. Hafifçe derin bir servis tabağı içine koyun. Üzerine de kalan şerbeti gezdirin.
Hazırladığınız lömbedek tatlısı, şerbetini çekip, soğuyana kadar bekletin. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerlerini fındık, fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Şekerpare
Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta beyazı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı irmik
2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
2. 5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbet için su şeker ve limonu ocağa koyalım karıştırarak kaynatalım.
Altını kısıp 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım soğuması için kenara alalım.
Un hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuralım, unu da ilave edelim.
Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ceviz den az büyük parçalar alarak şekil verelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atarak fırına verelim.
Üstü kızarana kadar 180 derece fırında pişirelim, fırından cıkınca sıcakken hemen soğumuş şerbeti üstüne dökelim.
Üstünü kapatarak şerbeti çekmesini bekleyelim.
Süslü Kurabiye
Süslü Kurabiye? Süslü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı (oda ısısında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta sarısı( beyazı üzeri için)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 5 su bardağı kadar un
Ayırdığımız yumurta akı
Susam, fındık

Hazırlanışı:
Herkese merhaba bir kaba öncelikle yumuşamış tereyağ, vanilya, pudra şekeri, 1 yumurta sarısı ve sıvı yağını bir kaba alıp yoğuralım.
Yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
Yumuşak ele yapışmayan hamur kıvamı olacak hamuru 3’de 1’ini ayıracağız.
Az olan hamuru kenara alalım çok olan hamura kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip iyice yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak şekil verip önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Ayırdığımız az olan hamuru iki yağlı kağıt arasına koyup merdane ile açalım.
Çok ince olmayacak çok kalında olmayacak şekilde benim gibi baskı şekil verip susamlarımla kurabiyelerin üzerine koyup birer tane fındık koyalım.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derece fırında 15-20 kadar pişirelim kızartmayacağız azıcık pembemsi olabilir.
Karbonatlı Kek
Karbonatlı Kek? Karbonatlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından az fazla sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1, 5 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Yarım limonun kabuğu
3 bardak un
1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz ve şeker karışımı

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekerimizi iyice çırpıp diğer malzemelerimizi ekliyoruz.
En son unu ekleyip yağladığımız tepsimize döküyoruz.
Üzerine ceviz ile şekeri karıştırıp üzerine serpiyoruz.
180 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar kızartıyoruz, yumuşacık çok lezzetli bir kek.
Sandviç Poğaça
Sandviç Poğaça? Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta (akları hamura katılacak sarıları üzeri için)
5-6 su bardağı un ölçerek azar azar ilave edilecek
Yumurta sarısı
Susam
Ezilmiş beyaz peynir
Domates
Yeşil biber

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt ılık su ve mayayı yoğurma kabına alıp maya ezilene kadar birkaç dakika bekletiyoruz.
Daha sonra şeker, tuz, yumurta akı ve sıvı yağ ekliyoruz.
Son olarak unumuzu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuza en son tereyağ ilave edip bir kez daha yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan küçük toplar alıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ile süslüyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından alıp soğumaya bıraktığımız poğaçalarımızı bıçakla ortadan ikiye kesiyoruz.
Arasına ezilmiş beyaz peynirimizi bolca sürüyoruz, üzerine domates ve biber koyup poğaçamızın diğer yarısını kapatıyoruz.
Kuru Üzümlü Hindistan Cevizli Kurabiye
Kuru Üzümlü Hindistan Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un ( Malzemelere göre farklılık gösterebilir, kontrollü eklenmeli, yumuşak bir hamur elde edilmeli)

Hazırlanışı:
Oda ısısında bekletilen tereyağı veya margarin, sıvı yağ, yumurta karıştırma kabına alınır karıştırılır.
Karışıma pudra şekeri ilave edilir iyice karıştırılır.
Hindistan cevizi, kuru üzüm, kabartma tozu, vanilya eklenir karışım kıvamlı hale getirilir.
Kontrollü bir şekilde un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak yapılarak dizilir.
180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Simitli Omlet
Simitli Omlet? Simitli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
maydanoz
simit
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet sokak ‘ta satılan kara simit
2 adet yumurta
1 fincan süt
(Dereotu,maydanoz bunlar isteğe bağlı)
1 kase kaşar
Karabiber
Kırmızı biber
Kimyon
Tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Simitleri resimdeki gibi keselim. Ayrı kasede yumurta ve sütü iyice çırpalım. Simitlerin üzerine dökelim. Sırayla bütün malzemeleri ekleyelim.
Tavada tereyağını eritelim. Hazırladığımız harcı tavaya dökelim. Yakmadan pişirip tabağı üstüne kapatıp çevirelim.
Aioli Sos
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Aioli Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 diş sarımsak
1 b&uuml;y&uuml;k yumurta sarısı
1 &ccedil;ay kaşığı Dijon hardalı&nbsp
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu&nbsp
Tuz ve karabiber&nbsp
Bir tutam kırmızı biber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bir kasede yumurta sarısını, ezilmiş sarımsağı ve Dijon hardalını karıştırın.
2. Hardal, sosa biraz daha derinlik ve kıvam katmak i&ccedil;in isteğe bağlı olarak eklenebilir.
3. Zeytinyağını &ccedil;ok yavaş bir şekilde eklemeye başlayın ve bir &ccedil;ırpıcıyla s&uuml;rekli karıştırın.
4. Yağı azar azar eklemek, sosun p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve yoğun olmasını sağlar.
5. T&uuml;m yağ eklendikten sonra limon suyu ekleyin.
6. Bu, sosa hafif bir asidite ve parlaklık kazandırır.
7. Damak zevkinize g&ouml;re tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin.
8. Aioli sosun kıvamı &ccedil;ok yoğun olursa, biraz su veya ek limon suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.
9.
Şahane Börek Tarifi Elazığ İçli Gömme
Şahane Börek Tarifi Elazığ İçli Gömme nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
bulgur
kabartma tozu
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 parmak eksik çay bardağı sıvı yağ
1 parmak eksik çay bardağı süt
Çay kaşığının ucu ile kabartma tozu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
800 gr un (5 su bardağı un bardak ölçüsü 250ml )
1.5 su bardağı su (Bardak ölçüsü 250ml )
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı bulgur
Arzuya göre baharat
Her bir yufka arasına 4-5 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlanışı için; yoğurma kabına unu alalım. Üzerine su hariç diğer malzemeleri ekleyip, 1 bardak suyu da ekleyip, yoğurmaya başlayalım. Gerek olursa diğer yarım bardak sudan ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
28 adet beze yapalım ve dinlenmeye bırakalım bu süre içinde bizde iç harcını hazırlayalım.
İç harcı hazırlanışı için; 1 çay bardağı bulgurun üzerine kaynar su döküp ağzını kapatıp, kenara alalım. Bu sırada diğer hazırlığa devam edelim.
Tavamızı ocağa alalım sıvı yağı koyup, üzerine incecik doğradığımız kuru soğanları ekleyip, soteleyelim. Sonra kıymayı ekleyip, güzelce kavuralım.
Üzerine salçayı ekleyelim bir kaç çevirelim. Sonra ıslatmış olduğumuz bulgurun suyunu süzüp içine alalım yeterince tuzunu ve arzu ettiğimiz baharatları atalım ağzını kapatalım ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Şimdi böreği yapacağımız tepsiyi yağlayalım ve her bir bezeyi yuvarlak tepsinin büyüklüğünde açalım ve üzerine sıvı yağ gezdirelim. Hazırlamış olduğumuz iç harçtan her kata azar azar serpiştirelim toplam 14 yufkadan yapıyoruz böreğimizi.
Aynı şekilde yufkaları açıp ara katlara sıvı yağ gezdirip her kata peynir serpiştirerek peynirlisini yapıyoruz.
Böreklerin en üstüne de sıvı yağ sürüp, kesip fırına verelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
Pratik Tatlım
Pratik Tatlım? Pratik Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
finger bisküvi
kivi
krem şanti
margarin
nane
rulokat
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak fazla şeker
1 paket vanilya
2 paket krem şanti
2 paket finger bisküvi
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
Çilek
İsteğe göre kivi
Rulo kat
Nane

Hazırlanışı:
1 su bardağı süt içine 2 paket krem şanti çırpılır, dolaba konulur. 2 paket bisküvi robotta çekilir. 1 litre soğuk sütün içine şeker un vanilya ilave edilir pişirilir.
Muhallebi kıvamına getirilir. Tam pişmeye yakın margarin eklenir karıştırılır. Hafif soğumaya bırakılır. İlk sıcaklığı giden muhallebinin içine krem şanti eklenir iyice karıştırır.
Kuplara muhallebiden bir kepçe konulur biraz bisküvi eklenir. Tekrar muhallebi ve bisküvi şeklinde doldurulur. Soğutulur üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz benim tercihim çilek rulo kat ve kividen yana oldu
Kumlu Pasta
Kumlu Pasta? Kumlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu bisküvi
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker (derin su bardağı)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un (derin su bardağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip çırpma teliyle çırpalım. Un, kakao, vanilya, kabartma tozu ilave edelim, karıştıralım.
Yağlanmış dikdörtgen borcama boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişirelim. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkınca 1 su bardağı süt ile ıslatalım.
Kremayı hazırlayalım. Süt, un, nişasta, şeker ve kakao tencereye alıp karıştıralım. Ocağın altını yakalım. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alalım.
Tereyağı, vanilya ve çikolatayı katıp karıştıralım. Sıcak kremayı ılık kekimize dökelim. Krema soğuduktan sonra üzerine rondoda çekilen bisküvilerimizi dökelim. 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. Tatlımız hazır dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Girit Ezmesi
Girit Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki Girit Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çekilmiş ceviz
ceviz
dereotu
kekik
maydanoz
pul biber
sarımsak
yağlı beyaz peynir
peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 avuç çekilmiş ceviz
200 gram yağlı beyaz peynir
2 diş rendelenmiş sarımsak
2-3 dal ince doğranmış dere otu
2 dal ince doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber
Zeyetinyağı (arzuya göre kekik!)

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi mutfak robotuna alalım ve krem haline gelene kadar çekelim, (elinizdede yoğurabilirsiniz isterseniz).
Servis tabağına sızma zeytinyağımızdan gezdirelim. Kekimizide ekleyelim.
Dondurma kaşığı yardımıyla ezmemizden toplar alıp servi tabağımıza koyalım. Üzerine pulbiber serpelim.
Kahvaltınızın vazgeçilmezlerinden olabilir.
Saray Helvası (Kastamonu Çekme Helvası)
Saray Helvası (Kastamonu Çekme Helvası)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı +2 yemek kaşığı pudra şekeri
125 gr margarin veya tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yanmaz yapışmaz geniş bir tavaya unumuzu alıp kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavuralım.
Tenceremizin altını kısalım ve pudra şekeri ve vanilyayı eleyip üzerine ekleyelim.
Önceden erittigimiz yağı da ekleyelim ve ıslak kum gibi olana kadar karıştıralım. Bu halde 1 2 dakika daha kavuralım ve ocaktan alalım.
Kare ve küçük dikdörtgen bir borcama dökelim ve su bardağının altı ile düzleştirip sıcakken dilimleyelim buzdolabında 2 3 saat dinlendirip servis edelim.