mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Favoriniz Olacak Kalburabastı
Favoriniz Olacak Kalburabastı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
hindistan cevizi
irmik
karbonat
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşık yoğurt
2 yemek kaşık irmik
1 tepeleme yemek kaşık hindistan cevizi
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı karbonat ( üzerine limon suyu bir kaç damla)
Bir fiske tuz
1 paket vanilya
Ceviz ve fındık
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su yarim limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım bir tencereye suyu şekeri koyun ocağa alın.
Kaynadıktan sonra limonlu ilave edin kısık ateşte bir 10 dakika daha kaynatın sonra ılınmaya bırakın.
Hamuru için önce yumurta, oda sıcaklığında margarin,irmik, hindistan cevizi,tuz,sıvı yağ hepsini koyup karıştırıyoruz.
1 tatlı kaşığı karbonat üzerine limon suyu damlatıp köpürsün ilave edin.
Sonra unu, vanilyayı ekleyin yumuşak hamur kıvamını alana kadar yoğurun.
Benim gibi resimde gördüğünüz bir nihaleniz varsa üzerinde yapın yoksa rendeninin üzerindede olur.
Cevizden biraz büyük bezeler yapın.
İçine açıp ceviz veya fındık koyun tepsiye dizin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Tatlının ilk sıcaklığı çık çıktıktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün biraz çeksin.
Çektikten sonra servis yapın yapanlara.
Atıştırmalık Nohut (Diyet)
Atıştırmalık Nohut (Diyet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanılacak fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Haşlanmış nohutlar bir kap içerisine alınır ve baharatlar ilave edilir.
Hepsi güzelce harmanlandıktan sonra fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt-üst fansız ayarda pişirilir.
Dakikalar sonunda hazır olan nohutlar fırından çıkarılır ve çerez kaselerine koyularak servis edilir. Herkese
Limon Parçacıklı Çikolatalı Cheesecake
Limon Parçacıklı Çikolatalı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kakaolu bisküvi
krema
limon
şeker
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kakaolu bisküvi
80 gr tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı ceviz içi
200 ml krema
400 gr labnech
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı şeker
2 orta boy yumurta
1 paket vanilya
1 adet limon rendesi parçaları
100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tabanı hazırlamak için bisküvileri ve cevizleri un haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz.
Tereyağını eritip bisküvilerin üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra hazırladığımız bu hamuru bir kelepçeli kalıbın tabanına elimizle bastırarak eşit şekilde yayıyoruz.
Biz dolguyu hazırlarken tabanı soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Labne, süzme yoğurt, şeker ve vanilyayı çırpıyoruz.
Yumurtaları teker teker ekleyip her yumurtadan sonra 20-30 saniye kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Rendelemiş olduğımuz limonlarıda ekleyip karıştırıyoruz.
Bu karışımı dolapta soğuttuğumuz tabanın üzerine döküyoruz ve önceden 180 C’ye ısıttığımız fırında 50-55 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımızda ortası hala yumuşak olabilir. Soğudukça sertleşecektir.
Üzerine ganaj için bir sos tencerisinde çikolata, krema ve tereyağını, çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra ocaktan alıp ılınıncaya kadar arada karıştırmaya devam ediyoruz.
Ganajımız hafif soğuyunca cheesecake’in üzerine döküyoruz ve dolapta 1 gün dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Fırınsız Ocakta Haşhaşlı Yoğurt Tatlısı
Fırınsız Ocakta Haşhaşlı Yoğurt Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
1 fincan yoğurt
1 çorba kaşığı şeker
1 fincan irmik
1 fincan un
1 kabartma tozu
1 çorba kaşığı mavi haşhaş olmasada olur
Yarım paket vanilya
1 ufak limon kabuğu rendesi
1 bardak su
1 bardak şeker
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetimiz şeker ve suyu tencereye alalım, kaynayınca limon sıkalım.
5 dk kadar pişirelim altını kapatalım.
Yumurta, şeker, yağ,yoğurt çırpılır.
Diğer malzemeler eklenir çırpılır.
Ben granit vok tava kulandım.
Yağlı kağıt serelim tavamıza hamuru üzerine boşaltalım.
Tavamızın altına göre aleminyon folyayı 4 e katlayalım.Ocağımızada ince bir folyo serelim.
Tavamızı folyonun üzerine oturtalım.
Üzerine bir çam kapak kapatalım buhar deliği varsa onuda tıkayalım.
Altını yarım kısık olcak şekilde açalım.10 dk kadar böyle sonra en kısığa getirelim.25 dk pişirelim.
Üzerine yağlı kağıdı koyalım ve bir kapak yada tabakla ters çevirelim.
Üzerini örtmeyelim altı kızarana kadar pişirelim.
15 dk kadar sonra tabağa alalım.
Soğuk şerbeti dökelim, soğuyunca dilimleyelim.
Elma Tatlısı
Elma Tatlısı? Elma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
fındık
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kırmızı elma
elma
limon
portakal kabuğu
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet kırmızı elma
1 su bardağı toz şeker
1 + 1/2 (yarım) su bardağı su
10 adet karanfil
1 kabuk tarçın
1 limon
Varsa ( kurutulmuş ) portakal kabuğu
1 çay bardağı çiğ fındık /badem kırığı

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup, ortasındaki çekirdekleri meyve oyacağı ile çıkarın ve yayvan bir tencereye aralıklı dizin.
Su, şeker, 4 adet karanfil, kabuk tarçın, birkaç parça elma kabuğunu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte, elmalar ezilip dağılmadan ( ancak pişinceye kadar ) ara ara kontrol ederek pişirin.
Elmaları dağıtmadan kevgir düz servis kaşığı ile tencereden çıkarıp, servis tabağına alın.
Tencereye kalan 6 adet karanfili de koyup, varsa (kurutulmuş ) bir tutam ince soyulmuş portakal kabuğu ile 1 limonun suyunu da sıkın.
Hepsini birden orta ateşte şerbetlenip kıvam alana kadar kaynatın.
Ocaktan aldıktan ve az ılındıktan sonra, şerbeti süzerek servis tabağındaki elmaların üzerine dökün.
Çiğ badem fındık kırığı ile süsleyip servis edin.
Pilavlı Tavuk Dolması
Pilavlı Tavuk Dolması? Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bütün tavuk
tavuk eti
dolmalık fıstık
havuç
karabiber
kuş üzümü
patates
pirinç
salça
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane 2 kiloluk bütün tavuk
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
2 patates
2 havuç
6 arpacık soğan

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkıyoruz ve geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ alıyoruz ve pirinçleri kavuruyoruz.
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ekleyerek 1 – 2 dakika daha kavuruyoruz.
2 su bardağı sıcak su eklenir, tuzu atıyoruz ve pilavı pişmeye bırakıyoruz suyunu çekince tarçını ve karabiberi ekliyoruz.
Tavuğun içine pilavı dolduruyoruz ve kürdan takarak ağzını kapatıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye tavuğu koyuyoruz. 185 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.
Kalan pilava yarım su bardağı daha su ekliyoruz ve pişiriyoruz.
Tavuk 1 saat piştikten sonra alıyoruz ve sos malzemeleri karıştırıp yaptığımız sosu üzerine sürüyoruz.
Tavuğun etrafına patatesi havucu ve soğanları yanlarına diziyoruz ve tekrar 40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Pilavı servis tabağına alıyoruz ve tavuğu ve sebzeleri üstüne koyarak servise hazır hale geliyor.
Ekşi Aşı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ekşi Aşı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Hatay Mutfağı
Sulu Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nane
1 kahve fincanı un
30 gr tereyağı
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 havuç
1 kabak
1 su bardağı haşlanmış nohut
500 gr ince bulgur
250 gr kıyma (tercihen çiğ köftelik)
2 yemek kaşığı un (köftenin iç malzemesi için)
Tuz
Kimyon

Hazırlanışı:
1. Oruk köftesi için ince bulguru bir kaba aktarın.
2. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
3. Bu şekilde 10 dakika beklettikten sonra birkaç defa iyice çekilmiş kıymayı, rendelenmiş soğanı, biber salçasını, tuzu, 2 yemek kaşığı unu ve kimyonu ilave edin.
4. Orta sertlikte bir karışım elde edene kadar yoğurun.
5. Karışımdan misketten biraz daha büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
6. Elde ettiğiniz topları un serpilmiş tepsiye aktarın.
7. Tepsiyi iyice sallayıp hamur toplarının her tarafının unlanmasını sağlayın.
8. Domatesleri rendeleyip çekirdeklerini ayırmak için ince telli bir süzgeçten süzün.
9. Unu, tuzu, kuru naneyi, salçayı ve nar ekşisini ilave edip iyice karıştırın.
10. Soğanı ve sarımsakları kıyıp geniş bir tencerede tereyağında kavurun.
11. İrice doğranmış sebzeleri ekleyin.
12. Birkaç dakika kavurup domates suyunu ekleyin.
13. Yüksek ateşte birkaç dakika kaynatıp kalan tüm malzemeyi ekleyin.
14. Kısık ateşte, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
15. Arada bir yemeğin suyunu kontrol edin.
16. Gerekirse sıcak su ilave edin.
17. Yemek piştikten sonra servis yapın.
Çat Kapı Gelen Misafirleriniz İçin 10 Dk Mayasız Poğaça (Videolu)
Çat Kapı Gelen Misafirleriniz İçin 10 Dk Mayasız Poğaça (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı kadar yumuşak tereyağı veya margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(4. 5 su bardağı kadar)
İstediğiniz peynir
2-3 dal maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu ve ya susam

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri kabınıza koyun karıştırın.
Üzerine biraz un,tuz, kabartma tozunu ilave edin karıştırmaya devam edin.
Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp bastırın.
Tam ortasına peynirli iç harç koyup iki ucundan birleştirin.
Birleştirdiğiniz yer üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin.
Yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
mercimek
patates
soğan
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek havuç
Çeyrek patates
1 küçük parça soğan
1, 5 yemek kaşığı mercimek
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı, havucu ve patatesi rendeleyelim.
Bir tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyelim üzerine mercimek ve sebzeleri de ekleyelim bir kaç tur çevirelim.
Üzerine suyu da ekleyip pişmeye bırakalım mercimekler iyice piştikten sonra blender den geçirip afiyetle yedirelim.
Sütlü Çorba
Sütlü Çorba? Sütlü Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dövme
haşlanmış fasulye
fasulye
haşlanmış nohut
süt
toz şeker
tuz
yarma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yarma (döğme)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış fasulye
1, 5 kg süt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yarmanın üzerine 2-3 parmak geçecek kadar su koyalım yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Taşmaması için ocağı kısıp tencerenin kapağını hafif açık bırakalım.
Ara sıra karıştırarak yarmayı pişirelim.
Pişince haşlanmış fasulye ve nohutu içine bırakalım.
Sütünü ilave edelim.
Kapağını hafif açık bırakarak ve ara sıra karıştırarak 20 dakika orta ateşte pişirelim.
Şekerini de katıp 5 dk sonra altını kapatalım.
Çorbamız soğuyunca kâselere bölerek servis edelim.
Pancar Sulu Ve Mor Havuçlu Çorba
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pancar Sulu Ve Mor Havuçlu Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
Sizden Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Brokoli
Karnabahar
2 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy kırmızı soğan
2 adet mor havu&ccedil
1 &ccedil;ay bardağı pancar suyu
Sıcak su
Tereyağı
Zeytinyağı
1 tutam zerde&ccedil;al
1 tutam zencefil
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Sebzeler kabaca doğranır.
2. &nbsp;Tencereye zeytinyağı ve tereyağı koyulur, yağ kızınca önce kırmızı soğan ve tüm sebzeler sırasıyla karıştırarak eklenir.
3. &nbsp;Baharatlar eklenir.
4. Sebzeler suyunu bırakıp yumuşayana kadar kısık ayarda pişirilir.
5. &nbsp;Sıcak su eklenir, pancar suyu eklenir.
6. &nbsp;Sebzeler tamamen yumuşayana kadar kaynamaya bırakılır.
7. Blendere verilir.
8. Sıcak servis edilir.
Falafel (Nohut Köftesi – Kıymalı)
Falafel (Nohut Köftesi – Kıymalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
kabartma tozu
karabiber
kavrulmuş susam
susam
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
limon kabuğu
limon suyu
maydanoz
nohut
sarımsak
tahin
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı nohut
150 gram kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
1-1, 5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
1/4 (çeyrek) çay bardağı tahin
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
3 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 (yarım) yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Nohutları geceden suya koyarak ıslayın.
Ertesi gün ıslattığınız suyu süzerek, temiz su ilavesiyle bir tencerede haşlamaya alın.
Hafif dişe gelecek kıvama kadar haşlamaya devam edin. (kesinlikle çok yumuşak olacak şekilde haşlamıyoruz. )
Haşlanan nohutların suyunu süzüp, durulayın.
Soğan, sarımsak ve maydanozu rondodan çekin.
Nohutları ilave edin ve parçalanana kadar rondodan geçirin.
Elde ettiğimiz karışımı ayrı bir kaba alın ve kıyma ile diğer malzemelerini ekleyerek yoğurun.
Köfte harcından avuç iyi büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yassı şekil verin. Hazır olan köfteleri üzeri açık bir şekilde buzdolabından en az bir saat dinlendirin.
Tahin sos için gerekli tüm malzemeleri homojen olacak şekilde karıştırın ve buzdolabına kaldırın.
Dinlenme aşamasından sonra; kızartma tavasına yaklaşık bir parmak kalınlığında, köftelerin yarı hizasına gelecek kadar sıvı yağ koyun ve ısıtın. Yağ kızdıktan sonra, köfteleri alt üst ederek, her iki yüzü de kızarana kadar pişirin.
Nefis nohut köftelerimiz servise hazırdır.
Renkli Cupcake
Renkli Cupcake? Renkli Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı krem şanti
krem şanti
kabartma tozu
kakao
orman meyveli krem şanti
pasta süsü
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket çikolatalı krem şanti
1 paket orman meyveli krem şanti
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserde güzelce çırpılır. Diğer bütün malzemelerde eklenerek keki hazırlanır.
Kağıt cupcakelere dökülerek 160 derecelik fırında pişirilir. Kekler pişerken ayrı ayrı kaplarda çikolatalı ve orman meyveli krem şantiler hazırlanır.
Kek pişip soğuyunca krem şantilerle ve pasta süsleriyle dilediğimiz şekilde süslenir (isterseniz kekler pişince şantilerle süslemeden önce hafif vişne suyuyla ıslatıp öyle şanti sürebilirsiniz)
Kat Kat Yumuşacık Katmer Poğaça
Kat Kat Yumuşacık Katmer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maydanoz
peynir
sirke
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 paket toz maya
Tuz
1 yemek kaşığı sirke
2 yumurta sarısı yüzüne akı hamura
Aldığı kadar un
50 gr yumuşak margarin
Yumurta sarısı
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Ilık süt şeker tuz maya sirke yumurta akını 1 su bardağı kadar unu karıştırın ön maya için 30 dakika dinlendirin.
Tekrar hafif ele yapışan bir hamur yoğurduktan sonra 30 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 9 beze yapalım hepsini servis tabağı büyüklüğünde açalım açılan hamura margarin sürüp üst üste dizelim.
En üste gelen hamuru yağlamıyoruz bir tabağa koyun en az 20 dakika buzdolabında dinlendirin dinlenen hamuru büyük şekilde açalım.
İstediğiniz büyüklükte kesip peynirli yada sade olarak rulo şeklinde sarın tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürüp tepsi mayası gelsin diye 30 dakika dinlendirin 190 derece üzeri kızarana kadar pişirin.
Narlı Çikolatalı Puding
Narlı Çikolatalı Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakaolu puding
puding
nar
pasta süsü
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 litre süt
2 paket hanımeller fındıklı bisküvisi
1 paket damla çikolata
1 büyük boy ayıklanmış nar
1 paket pasta süsü

Hazırlanışı:
1 litre sütü orta boy tencereye koyup üzerine 1 paket kakaolu pudingi boşaltıp çırpıcı yardımı ile iyice çırpalım
Sonra kısık ateşte hafif karıştıra karıştıra kaynayana kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta puding kaplarını hazırlayalım 1 er sıra fındıklı bisküvi diziyoruz.
Birer parça pişen pudingden koyuyoruz.
Üzerine bir parça fındıklı bisküvi,1 yemek kaşığı nar, 1 tatlı kaşığı damla çikolata tekrar üzerine puding ekleyip en son üzerine 1 yemek kaşığı nar damla çikolata ve inci şekerleme serpiştirip soğumaya bırakıyoruz
Buzdolabında 1 gece bekletip servis ediyoruz. Afiyetler olsun.
Mousse (Mus) Kremalı Pasta
Mousse (Mus) Kremalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek reçeli
reçel
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao ve un (Su bardağına kakaoyu koyup ve üzerine un ekleyin )
1 paket kabartma tozu
Soğuk süt veya sulandırılmış çilek reçeli
1 yemek kaşığı kakao
30 gram tereyağı
150 bitter veya sütlü çikolata
Krem şanti (Üstündeki ölçüye göre hazırlayabilirsiniz)
Ya da
1 kutu krema ve 2 yemek kaşığı pudra şekeri (Krema ile pudra şekeri köpürünceye kadar çırpılacak katı bir kıvam alacak)

Hazırlanışı:
Önce pasta tabanı hazırlıyoruz.
Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz ve 1 kaşık sıcak suyu ekleyip bir tur daha çırpıyoruz.
Un, kakao ve karartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve çırpıyoruz
Çember kalıba (22 cm’lik) altına yağlı kağıt serip döküyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişen keki çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Krema
Yarım çay bardağı sıcak su ile 1 kaşık kakaoyu eritip oda sıcaklığına gelmesi için bir kenara alıyoruz
Tereyağını ısıtıp çikolatayı eritiyoruz ve oda sıcaklığına gelmesi için ayırıyoruz.
Bu karışımlar istenilen ısıya ulaşınca kremşanti veya krema ile hazırladığımız kabanı içine karışımımızı döküp 2 dk boyunca spatula ile söndürmeden aynı yöne alttan alarak üste doğru karıştırıyoruz.
Soğuyan pasta tabanımızı kalıptan çıkarıp ters çevirip tekrar kelepçeli kısmı takıp süt ve ya çilek reçelini hafif sulandırarak ıslatıyoruz.
Kremayı üstüne eşit miktarda yayıyoruz.
Dolapta en az 6 saat dinlendikten sonra kelepçeyi çıkarabilirsiniz. Bıçağı ıslatarak kremayı kelepçeden ayırırsanız daha güzel çıkacaktır.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Fıstık ezmesi sevenleri buraya alalım. Çünkü çok masum bir kurabiye yapacağız. Fıstık ezmeli kurabiye çayın, kahvenin ya da sütün yanında nefis bir lezzet.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmeli
kurabiye
Porsiyon: 25

Malzemeler:
100 gram tereyağı
5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1,5 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Tereyağı ile şekeri içi içe geçene kadar çırpıyoruz. Yumurtayı ve fıstık ezmesini ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Başka bir kapta tarçın, kabartma tozu ve unu karıştırıyoruz. Bu malzemeleri de ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Karışımın tamamen homojen olduğundan emin olduktan sonra, avucumuzun içinde yuvarlayıp, tepsiye diziyoruz. 150 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. (Yaklaşık 20 dakika)
Dağılmaması için fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekliyoruz. Son olarak, soğuyan kurabiyelerin aralarına fıstık ezmesi sürüyoruz ve kapatıyoruz.
Gerçek Kavala Kurabiyesi
Kavala kurabiyesi tarifi ile evinizde nostaljik bir lezzet yolculuğuna çıkın. İncecik ve kıyır kıyır dış kabuk ve nemli iç yapısıyla damakları şenlendirin!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: gerçek
kavala
kurabiyesi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı çiğ badem
1 su bardağı un
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı çiğ badem parçaları

Hazırlanışı:
İlk olarak bir su bardağı çiğ bademi robottan geçirip toz haline getirin. Toz badem ve bir bardak unu tavada renk alana kadar kavurup soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
Karışım soğuduktan sonra kalan tüm malzemeyi mutfak makinesine alıp bütünleşene kadar yoğurun. Bu işlemi elinizle de derin bir kasede yapabilirsiniz. Hamurunuz şekil almayacak kadar dağılıyorsa 2-3 yemek kaşığı soğuk su eklediğinizde hızlıca kıvamının toparlandığını göreceksiniz.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın.
Hamur kalıbı ya da bardak yardımı ile yarım ay şeklinde kesin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altları ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri 3-4 dakika dinlendirip bolca pudra şekerine bulayarak servis edin.!
Hindistancevizli Kurabiye
Hindistancevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4-5 çay bardağı un
Yarım çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
Sonra unu yavaş yavaş ekleyin.
Fındık büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
170 derecede altüst ayarda 20-25 dakika pişirin pişen kurabiyeleri çıkartıp biraz sıcağı çıkana kadar bekletin.
Sonra pudra şekeri ve hindistan cevizine bulayıp servis tabağınıza alın,.
Bulgurlu Havuç Çorbası (Terbiyeli)
Bulgurlu Havuç Çorbası (Terbiyeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
ince bulgur
bulgur
kahve
karabiber
patates
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 kahve fincanı ince bulgur
6 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Havucu ve patatesi rendeleyip, az yağda 4-5 dk kavuralım.
Havuçların rengi çıkmaya başlayınca, bulguru atalım ve 2-3 dk daha kavurmaya devam edelim.
6 su bardağı soğuk suyunu koyup, bulgurlar şişip patatesle havuç yumuşayana kadar kaynatalım.
Ayrı bir yerde terbiye için kavurduğumuz unu, çorbanın suyu ile seyreltip çorbamıza katalım ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edelim.