mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kayısı Marmelatı
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kayısı Marmelatı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Konserve Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 Kg şekerpare cinsi kayısı
1 Kg toz şeker
1 &Ccedil;ay bardağı su
1 Yemek kaşığı limon suyu
8 Adet karanfil

Hazırlanışı:
1. Kayısılarımızın &ccedil;ekirdeklerini ayıklayalım ve &ccedil;elik bir tencerenin zeminine bir sıra dizelim.
2. (Şekerpare kayısı kullanmanız marmeladınızın lezzetini katlayacaktır.
3. )&Uuml;zerini &ouml;rtecek kadar toz şeker serpelim ve tekrar bir sıra kayısı dizelim.
4. Aynı işlemi kayısılarımız ve şekerimiz bitene dek tekrarlayalım.
5. Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabında bir gece dinlendirelim.
6. Ertesi g&uuml;n dolaptan &ccedil;ıkardığımız kayısılar sulanmış ve şekerin b&uuml;y&uuml;k bir kısmını i&ccedil;erisine &ccedil;ekmiş olacaktır.
7. 1 &Ccedil;ay bardağı suyu ekleyip y&uuml;ksek ateşte kaynatalım.
8. Kaynama sesini duyduğumuzda karanfilleri ve limon suyunu ekleyip altını kısalım.
9. (Limon suyu kayısımızın beklerken şekerlenmemesini sağlayacaktır.
10. )45 dakika boyunca kısık ateşte pişirelim ve sıcakken blenderden &ccedil;ekelim.
11. (Eğer meyve suyu olarak da kullanmak isterseniz bu aşamada blenderden &ccedil;ektikten sonra s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irip daha sonra sulandırarak kullanabilirsiniz.
12. )Blenderden &ccedil;ektiğimiz kayısı marmeladını sıcakken kavanozlara dolduralım ve ters &ccedil;evirip bir gece dinlendirelim.
13. (Hemen kullanacaksanız kavanozlara koymanıza gerek yok fakat karanfil aromasının marmelata tamamen ge&ccedil;mesini istiyorsak bir s&uuml;re dinlendirdikten sonra t&uuml;ketmeniz daha iyi olacaktır.
14. )1 gece beklettiğiniz kavanozların kapaklarını kontrol edelim.
15. Kapağı şişmiş olan kavanoz varsa a&ccedil;alım ve marmelatları ısıtıp farklı bir kapakla tekrar kapatıp ters &ccedil;evirelim.
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (Sarısı içine akı dışına )
Aldığı kadar un
Bol susam

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Küçük parçalar koparıp şeklini verip önce yumurta akına sonrada susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ortasından bıçakla şeritler yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. İnstagram profilime göz atıp takip etmeyi unutmayalım link profilde
Pekin Ördeği Tarifi
Pekin Ördeği? Onlarca kişinin defterindeki Pekin Ördeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
bal
ördek
portakal kabuğu
portakal suyu
soya sosu
taze soğan
soğan
tuz
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet ördek
3 parça zencefil
3 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı Bal
1 çorba kaşığı Soya sosu
Yarım su bardağı portakal suyu (100 ml)
Bir pinçik tuz
Yarım adet portakal kabuğu

Hazırlanışı:
Bir tencereye zencefili, portakal kabuğunu, taze soğanı atıp, kaynatın.
Bu kaynatılan suda ördeği duş aldıracağız. Bunun amacı derinin biraz çekilip ve daha parlak gözükmesi.
Uzun bir çubukta 20 dakika dinlendirin. Ardından ördeğin için içine zencefil ve taze soğan koyup kürdanla tutturun.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atın yarım saat 180 derecede çevirerek altlı üstlü pişirin.
Yarım saat sonra üzerine soya soslu, portakal sulu ve ballı karışımı fırça yardımıyla sürün.
160 dereceye alıp yarım saat daha pişirin. Güzel bir servis kabına alıp yanına biberiye ekleyin süslemek için.
Çok havalı bir yemek yaptınız.
Lokmalık Kurabiyeler (Kahve Yanına Harika)
Lokmalık Kurabiyeler (Kahve Yanına Harika)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket yumuşak margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet portakal kabuğu rendesi ve portakalın suyu
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı toz tarçın
1 su bardağından 2 parmak eksik buğday nişastası
Aldığı kadar un
Yarım çay bardağı pudra şekeri ve 1,5 çay kaşığı tarçın karışımı

Hazırlanışı:
Öncelikle yumuşak margarin,1 yumurta pudra şekeri portakal suyu ve kabuk rendesi bir kapta iyice karıştırılır.
Üzerine sıra ile kabartma tozu tarçın vanilya nişasta eklenir.
Un kontrollü şekilde eklenerek yumuşak hamur elde edilir.
Fındık büyüklüğünde misketler yapılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
180 derecelik fırında, üzeri kızarmadan fırından alınır.
Direk olarak 2 ayrı karışıma bulanır.
Birisi sade pudra şekeri diğeri içinde tarçın karışımı olan şeker ile buluşturulur. Ve ikram edilmeye hazırdır. Lokmalık kahve yanına harika bir tarif
Karışık Dolma Tarifi Girit Kabağı, Biber Ve Kuru Soğan Dolması (Videolu)
Karışık Dolma Tarifi Girit Kabağı, Biber Ve Kuru Soğan Dolması (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
bulgur
dolmalık sarı biber
biber
dolmalık yeşil biber
domates
girit kabağı
kabak
isot
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
salça
sarımsak
sumak
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet girit kabağı (kıbrıs kabağı)
4 adet sarı dolmalık biber
2 adet yeşil dolmalık biber
1 adet kuru soğan
150 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates
Baharatlar (tuz, karabiber, sumak, isot, k. toz biber, nane)

Hazırlanışı:
İç harcı için kıymanın üzerine doğranmış kuru soğan bir diş sarımsak domates eklenir.
Ardından yıkanıp süzülen pirinç bulgur ilave edilir.
Salça ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
Biberlerin iç çekirdekli kısmı çıkarılır.
Girit kabaklarının üst kısmı kesilir ve kabak oyucu veya bir kaşıkla iç kısmı oyulur.
Ardından içleri hazırlanan karışımdan doldurulur.
Fazla doldurmayın çiğ olduğu için şişecektir.
Ardından salçalı su yaparak tencerenin altına dökülür ve kısık ateşte pişirilir.
Narlı Marul Salatası
Narlı marul salatası, marulun hafifliği ve narın ekşi tadıyla sofralarınıza renk katacak bir salatadır.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 adet marul yaprağı
1 adet nar
4 adet ceviz içi
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı balsamik sos

Hazırlanışı:
Marul yapraklarını servis tabaklarına yerleştirin. Narı taneleyip, marulların içlerine pay edin.
Üzerlerine ceviz koyun. Balsamik sos gezdirip servis yapın.
Yağlı Köfte
Yağlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Yağlı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber
buz
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
5 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1. 5 yemek kaşığı biber domates salçası karışık
Karabiber
Yarım tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Yoğurmak için az buz

Hazırlanışı:
Soğanı sarımsağı doğrayıp yoğurma kapına koyulur.
Maydanoz doğranıp aynı bir tabağa alınır.
Soğanın ve sarımsağın üzerine salça karabiber nar ekşisi ve ince bulgur eklenip yoğurulmaya başlanır.
Buzu yavaş yavaş ekliyoruz buz bitene kadar yoğuruyoruz tavada yağ ısıtılır.
Köftenin üzerine maydanoz koyulur, kızgın yağ maydanozun üzerine boşaltılıp tekrardan yoğrulmaya başlanır.
İyice yoğrulduktan sonra servise hazır edilir turşu ve salatayla harika yenir.
Susamlı Çıtır Patates Çubukları
Susamlı Çıtır Patates Çubukları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
mısır nişastası
nişasta
patates
sıvı yağ
susam
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram patates
4 yemek kaşığı mısır nişastası(42 gr)
Tuz
İsteğe bağlı; susam
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyarak kolay haşlanması için parçalara keselim.
Tencereye alıp üzerine su ve biraz tuz ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp pürüzsüz oluncaya kadar ezelim.
Nişasta ve tuz ekleyelim. Yoğuralım.
Silindir uzun parçalar yaparak susama bulayalım.
Tavada az yağda kızartalım.
Tam Buğday Unlu Üzeri Elmalı Kek
Tam Buğday Unlu Üzeri Elmalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 dolu kaşık yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım su bardağı ile 1 su bardağı arası normal un (Temkinli ekleyin kıvama gelene kadar)
2 küçük adet elma dilimleri
Tarçın
Ceviz
Pudra şekeri (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
Sırasıyla tüm malzemeler eklenerek kek hamuru hazırlanır ve kalıba dökülür.
Üzerine minik doğradığımız elma dilimleri göz kararı tarçın ve ceviz karışımı elimizle dökülerek önceden ısıtılan 175 derecede ortalama 40 dk fırına verilir. Sonuç yumuşacık güzel kabaran mis kokulu bir kek Deneyenlere.
Kolay Mercimek Köftesi
Kolay Mercimek Köftesi? Kolay Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1. 5 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su (mercimek ve bulguru haşlamak için)
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kimyon
Kırmızı pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak mercimeklerimizi güzelce yıkayıp 3 bardak suda haşlamaya alıyoruz.
Haşlayıp yumuşayan mercimeklere bulguru ilave edip, tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Bulgurda mercimekle birlikte yumuşayacak bu arada bizde sıvı yağı tavaya alıp minik minik doğradığımız soğanı kavuruyoruz ve salçayı ilave ediyoruz.
Eğer hem domates hem biber salçanız varsa ikisinden de birer kaşık koyarsanız tadı çok daha lezzetli olacaktır.
Salçalı sosumuzu ılıması için bekletiyoruz ve bu arada yeşilliklerimizi güzelce temizleyip küçük küçük doğruyoruz.
Yumuşayan mercimek ve bulgura salçalı sosu ekleyip, baharatları da ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.
Son olarak yeşillikleri ilave edip yoğurup, şekil veriyoruz. Deneyeceklere afiyet, şifa olsun inşallah:)
Kakaolu Paşa Lokumu
Kakaolu Paşa Lokumu? Kakaolu Paşa Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
1 kutu krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
100 gram Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şeker, un ve kakaoyu tencereye koyun. Sütü yavaşça ekleyerek karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin.
Dikdörtgen cam tepsiye veya fırın tepsisine Hindistan cevizini serpin.
Muhallebiyi sıcakken tepsiye boşaltın ve soğumasını bekleyin.
İki paket krem şanti ve 1 bardak sütü çırpın.
Soğumuş muhallebiyi üzerine yayın.
Dilediğiniz gibi kesip, spatula yardımı ile rulo şeklinde sararak servis tabağına yerleştirin.
Fındıklı Kıbrıs Tatlısı
Fındıklı Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
krema
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı fındık
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 kabartma tozu
1 vanilya
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta tepeleme
1 paket toz şanti veya bir paket krema
Hindistan cevizi veya fındık

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini yapalım,şeker ve suyu tencereye alalım. 15 dakika kaynatalım.
1-2 damla limon suyu koyup altına kapatalım ve ılımaya bırakalım.
Yumurtaları şekerle çırpalım.
4 dakika yeterli daha sonra içine diğer malzemeleri de koyup çırpalım ve yağlanmış borcama koyup 180 derece fırında pişirelim.
Pişen kekimizi fırından alalım ilk sıcağı çıkınca kılınan şerbetini üzerine gezdirelim.
Tan sonra muhallebi için krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıra karıştıra kaynatalım
Kaynadıktan sonra içine vanilya ve kremayı koyup biraz çıkalım
Onu da kekimizin üstüne gezdirelim daha sonra üstünü süsleyip dolaba kaldılar
Benimki bir gece beklediği için daha lezzetli olmuştu kolay gelsin
Reyhanlı Dana Etli Yahni
Reyhanlı Dana Etli Yahni? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
çarliston biber
biber
dana kuşbaşı
defne yaprağı
havuç
kapya biber
karabiber
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
margarin
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kuşbaşı dana eti (iri kuşbaşı doğranmış )
5 adet orta boy kuru soğan (soyulup iri doğranacak )
1 baş sarımsak (soyulup diş kalacak )
2 adet orta boy patates (soyulup küp doğranacak )
2 adet orta boy havuç (soyulup küp doğranmış )
1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp iri doğranmış )
5 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp iri doğranmış )
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru reyhan (iyice ufalanmış )
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz, tozşeker
Yarım çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Tencereye etimizi koyalım suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim yani eti mühürleyelim.
Sonra yağları koyalım, soğanı,sarımsağı,patatesi,havucu,biberleri ekleyelim.Karıştıralım.
Bu şekilde kısık ateşte 5 dk pişirelim.
Sonra tuz,karabiberi,şekeri,sirkeyi,defne yaprağını koyalım suyunu verelim.
Fokurdayınca ocağın altını kısalım bu şekilde 1 saat çok kısık ateşte pişirelim.
En son reyhanı serpelim bir karıştıralım,5 dk daha pişirelim.
Ocağın altını kapatalım sıcak servis yapalım,.
Makarnalı Börek
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Makarnalı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım paket spagetti
2 havuç
2 kabak
4~5 taze soğan yaprağı
4 dal dere otu
4 dal taze nane
200 gr tulum peyniri
1 yumurta
2 yufka
Ayçiçeği yağı
Yarım çay bardağı susam
Tuz

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
2. Küçük bir tencerede spagettiyi haşlayın.
3. Kabak, havuç, taze soğan, dereotu ve taze naneyi ince doğrayın.
4. Bir tavada zeytinyağı ile tuz ekleyip soteleyin.
5. Haşlanmış spagettiyi ilave edip karıştırın.
6. Kalp şeklindeki pişirme kaplarının içini yağlayın.
7. İçine susam serpiştirin.
8. Yufkaları ikiye bölün ve kaplara yerleştirip içlerine harcı paylaştırın.
9. Yufkaları kapatın.
10. Üstlerine çırpılmış yumurtayı sürün ve susam ekip 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirip servis yapın.
11. Ilık servis yapın.
Ertesi Gün Böreği ( 1.tarif )
Ertesi Gün Böreği (1.tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
kabartma tozu
kıyma
patates
peynir
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 -5 adet taze yufka
4 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz ( iç malzemenin tuzluluk derecesine göre)
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu ( şart değil)
İstenilen bir iç malzeme Kıyma,peynir,patates,ıspanak vs.
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
1 yufkayı tezgaha yayın yufkayı ortadan 2 ye katlayın.
Katladığınız yufkayı 5 parmak eninde olacak şekilde uzunlamasına kesin…şimdi elinizde kesilmiş uzun yufka şeritleri var. şeritin birini açın yufka şeridinin üstüne bir fırça yardımı ile bol bol sos sürün ( yufka kuru hiç bir yeri kalmayacak şekilde bol bol ıslatılmalı).
Soslanmış yufka şeridinin ucuna istediğiniz bir iç malzemeden 1 yemek kaşığı kadar koyup yufkayı üçgen şeklinde baştan sona sarın….
Sarma sonucunda üçgen şeklinde bir börek elde edin…
Kestiğiniz tüm yufkaları bol sos+ iç +üçgen şeklinde sarın…
Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde kesin soslayın iç koyun sarın….
Yufka şeritlerini boool bol soslamalısınız bunu sakın unutmayın!…
Sarılan börekleri bir tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yan yana yerleştirin tepsinin üstünü de streçleyip kapatın ya da tepsiyi ağzını kapatabileceğiniz bir market poşeti içine yerleştirip ağız kısmını bağlayarak kapatın ve devamında tepsiyi 1 gece dinlenmek üzere buzdolabına kaldırın…. ( böreklerin içinde olduğu tepsinin üstü sıkıca kapansın ki börekler buzdolabında sertleşmesin börek tepsisini üstü açık bir şekilde bekletirseniz börekleriniz pişince güzel olmayabilir)….
Şimdi; misafirleriniz gelmeden hemen önce pişme süresini de göz önüne alarak önceden ısıtılmış fırında börekleri pişireceksiniz.
Bunun için yağlı kağıt serilmiş tepsinize dolapta bekleyen böreklerinizi dizin. böreklerin üstüne yumurta sarısı sürün susam + çörek otu serpiştirerek börekleri kızmış fırında pişirin.
Pişen börekleri 5-10 dakika tepside dinlendirin. devamında böreklerinizi sunum tabağına alıp ılık haldeki böreklerinizi misafirlerinize ikram edin…….
Yoğurtlu Kızartma
Yoğurtlu kızartma tarifi yağ çekmeden pişen, yoğurtla lezzeti katlanan en nefis tariflerden biri. Mutlaka deneyin diyoruz.
Kategori: Kızartma
Etiketler: yoğurtlu
kızartma
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kırmızı biber
1 adet orta boy biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanı julyen doğrayın. Tuzlu içine alın ve bekletin. Acı suyu çıkan patlıcanı süzün. İyice kurulayın. Diğer sebzeleri de aynı şekilde eşit doğrayın.
Sırasıyla hepsini kızgın yağda kızartın.
Soğuduktan sonra hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın. Servis tabağına alın.
Hira Tatlısı (Çok Pratik)
Hira Tatlısı (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su Bardağı Şeker
2, 5 su Bardağı Su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlamalıyız çünkü tatlının sıcak, şerbetin soğuk olması gerekiyor.
2, 5 su bardağı su kaynatılır ocaktan alınır.
Şeker, kaynamış suya katılarak eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakır.
Bütün malzeme bir kaba katılarak karıştırılır ve yapışkan bir hamur elde edilir.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanarak yağlanmış borcama sıralanır.
Bu işlem sırasında hamurun elimize yapışmaması için ellerimizi yağlamakta fayda var.
170 derece önceden ısıtılmış fırının orta kısmında 45 dakika pişirilir.
Son beş dakika üste yakın koyabilirsiniz, üzerleri biraz daha kızarırsa görüntü güzel oluyor.
45 dakikalık süre sonunda fırından çıkarılan sıcak tatlılara soğutulmuş şerbet dökülür, soğuduktan sonra tatlıların üzerine isteğe bağlı olarak Antepfıstığı veya Hindistan cevizi dökerek servis edebilirsiniz.
YAPMAMI İSTEDİĞİNİZ YADA ÖNERDİĞİNİZ BİR TATLI VARSA LÜTFEN YORUM KISMINA YAZINIZ… • …
Katıklı Dolma (Kabak Dolması)
Katıklı Dolma (Kabak Dolması)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
ince bulgur
bulgur
irmik
kabak
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram çiğ köftelik yağsız iki kere çekilmiş kıyma
Yarım kg ince bulgur
2-3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet orta boy kuru soğan
1 avuç kadar kuru reyhan
1 kaşık kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kara biber
1 yumurta
1 avuç irmik
Tuz
2 kilo kabak
Ben sıkı tutsun diye 1 paket kabartma tozu koyuyorum
Arzuya göre süzme yada normal yoğurt
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kıymayı iki kere makinanızın ince yerinden çekiyoruz.
Bir kaşık tuzla biraz yedirip akşamdan buz dolabında bekletiyorum burdaki amaç hamurumuz daha sıkı olsun daha sert olsun diye.
Ardından robotta soğanı biberleri iyice çekiyoruz.
Kabakların kabuklarını soyup birer parmak kalınlığında kesip içlerini oyuyoruz.
İkinci gün dolaptan etimizi alıp bulgurumuzu ve diğer malzemeleri tek tek koyuyoruz iyice macun kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Kabakların içlerini hamurla dolduruyoruz tenceremiz dolana kadar işlemimiz devam edecek.
Kaynamış suyumuzu üzerini kaplayacak şekilde dolduruyoruz.
Üzerine biraz tuz döküp pişiriyoruz yaklaşık on dk kaynaması yeterlidir piştikten sonra suyunu süzüyoruz.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp tabaklara koyduktan sonra üzerlerine döküyoruz.
Tereyağına bir kaşık pul biber ekleyip yoğurtlu dolmamızın üzerine döküyoruz. Umarım beğenirsiniz yapanlara.
Yiyince Pişman Olunmayan Pizza (Kabak Tabanlı Akdeniz Pizza)
Yiyince Pişman Olunmayan Pizza (Kabak Tabanlı Akdeniz Pizza)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
domates
kabak
kaşar peyniri
maydanoz
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
taze kekik
tuz
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
3 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kaşar rendesi
Tuz
Maydanoz
Taze kekik
10-15 tane zeytin
1 adet domates
2 cm kalınlığında 1 dilim beyaz peynir ( küçük bir çorba kasesi kadar)
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip iyice sıkıyoruz.
Rendelenmiş kabaklara tuz eklerseniz daha çabuk suyunu salacaktır.
Sonrasında içine un, yumurta, maydanoz, kekik, tuz baharat ve kaşarı ekliyoruz.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı dikdörtgen olacak şekilde yayıyoruz.
220 derecede 15 dakika pişiriyoruz. O pişerken domates zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağa yarım su bardağı da su ekleyip ocağa alıp bir süre pişirip sos haline getiriyoruz.
Pişen kabağımızı dikdörtgen parçalara ayırıp hepsinin ters yüzünü çevirip, her bir parçaya domates sosumuzdan yayıyoruz.
Sonrasında küp küp doğranmış domates, beyaz peynir, susam çörek otu, çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşarı üzerine yayıp tekrar fırına alıyoruz ve üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca taze kekik serpip sıcak servis ediniz.
Gelin Bohçası
Gelin Bohçası? Onlarca kişinin defterindeki Gelin Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 su bardağı un
2 buçuk su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik şeker

Hazırlanışı:
Önce kremamızı hazırlayalım ve soğutmaya bırakalım.
Sonra pancake malzemelerini bir kaba alıp çırpıyoruz cıvık bir hamur olacak.
Bir tavaya 1 2 damla yağ damlayıp orta büyüklükte bir kaşık yardımıyla tavamıza karışımdan akıtıyoruz.
Üzerleri göz göz olacak içlerini çektiğinden emin olduğunuzda poşet geçirdiğiniz bir tabağa alıp çıkarıyoruz.
Poşet kullanma sebebimiz kırılmasınlar kurumasınlar diye ama poşetin ağzını kapatmayın hamur olmasın.
Tüm pancakelerimiz bitince soğuduklarından emin olunca kremamızı aralarına sürüp bir borcama bir tabağa dizelim.
1 yada 2 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.:)