mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mor Havuçlu Kek
Mor Havuçlu Kek? Mor Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt kaymağı
kaymak
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak fazla şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt kaymağı (ya da yumuşamış tereyağ)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı zencefil
2 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2, 5-3 su bardağı un
2 büyük boy rendelenmiş mor havuç
Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık( ya da ceviz)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle çırpılır.
İçine sıvı yağ, kaymak eklenip karıştırılır.
Vanilya, zencefil, tarçın, un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır ve tahinden biraz daha yoğun bir kıvam elde edilir.
Son olarak rendelenmiş mor havuçlar ve fındık eklenerek spatula ile çok az karıştırılır.
170 derecede 40-45 dakika içi pişene kadar pişirilir. Not: Ben keklerimi piştikten sonra ılıkken fanusta üzerini kapatıyorum, böylece daha yumuşak kalıyor.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
700 -800 gr dana fitil
1 büyük soğan
1 kapya biber
7- 8 diş sarımsak
2 domates
Tuz, karabiber,toz biber
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
İlk önce etlerimizi düdüklü tencerede az suda 20 dk pişiriyoruz.
Daha sonra saçımıza alıp zeytin yağıyla az kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine biber ve soğanı ilave edip solana kadar kavuruyoruz.
Biber ve soğanlar kavrulduktan sonra sarımsağı ekliyoruz.
2 -3 daha kavurup domatesi ekliyoruz ve ardından baharatları ekleyip kısık ateşte yarım saat daha pişiriyoruz.
Kuzu Ciğer Izgara
Kuzu Ciğer Izgara? Kuzu Ciğer Izgara Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kimyon
kuzu ciğer
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kadar kuzuciğeri
100 gr kadar yağ
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Ciğerler temizlendikten sonra kuşbaşı olarak hem ciğer hemde yağı doğruyoruz.
Derin kapta tuzunu atıp karıştırıyoruz.
Şişlere bir ciğer bir yağ takıp ızagarada pişiriyoruz.
Şişleri fazla doldurmamak gerekiyor lezzetli olabilmesi için.
Piştikten sonra üzerine kimyon ekleyip sunuma hazır hale getiriyoruz.
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
4, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 -20 pişiriyoruz. Beyaz kalacaklar.
Sıcakken soğumasını beklemeden 1 çay bardağı hindistan cevizi ve 1 çay bardağı pudra şekerini karıştırıyoruz ve kurabiyeleri buna buluyoruz. #afiyetOlsun
Yıldız Salata
Yıldız Salata? Yıldız Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
yıldız şehriye
şehriye
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yıldız şehriye
3 adet közlenmiş kapya biber ( ben konserve kullandım )
7-8 adet kornişon turşu
1 kutu mısır
7-8 dal yeşil soğan
Yarım bağ maydanoz
Sıvı yağ
Bir adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
Şehriyemizi aldante usulü pişiriyoruz.
Biber, turşu, soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp diğer malzemeler ile birlikte karıştırıyoruz.
Tuzunu ve yağını isteğe göre ayarlayıp servise hazır hale getiriyoruz.
Karpuz Kek Tarifi
Karpuz Kek? Onlarca kişinin defterindeki Karpuz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
ıspanak
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak
2 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Damla çikolata (İsteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı süt
1 su bardağı vişne suyu

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanağı haşlamadan yarım su bardağı süt ile rondadan geçiriyoruz.
Bir kapta yumurta ve şekeri çırpıyoruz ve üzerine sıvı yağ ekliyoruz.
Rondo dan geçirdiğimiz ıspanağı ekliyoruz.
Ardından unumuzu( ayarı size kalmış. ) kabartma tozumuzu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Tart kalıbına döküp fırına veriyoruz.
Kreması için bir tencereye süt ile karıştırdığımız nişastayı ve şekeri ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca margarini ve vanilyayı ekliyoruz bir iki kaynadıktan sonra altını kapatıp ilk dumanının çıkmasını bekliyoruz.
Fırından çıkarttığımız tart kekin içine kremayı döküp üzerini düzeltiyoruz.
Küçük bir tavada vişne suyunu ve nişastayı karıştırıp katı kıvam alınca kremanın üzerine döküyoruz. İsteğe göre benim gibi damla çikolata kullanabilirsiniz.
Havuçlu Bulgur Pilavı
Havuçlu Bulgur Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar İçin Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
havuç
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
50 gr kadar kıyma
1 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yağları tavaya alıp erittim.
Soğanı ince ince doğradım.
Havucu da rendeleyerek üstüne ilave ettim kavurdum, kıymayı da ilave ederek iyice kavurdum.
Üzerine salça, bulgur ve tuzu ettim.
Sıcak suyu da ilave ederek altı kısık şekilde pişirdim.Pişirme süresinde sadece bir kere karıştırdım. Deneyeceklere.
Tam Buğday Unlu Çörekotlu Kurabiye
Tam Buğday Unlu Çörekotlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üstüne)
4 yemek kaşığı çörek otu
2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar tam buğday unu

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ve soğuması için bekleyin.
Soğuyan tereyağını yoğurma kabına dökün.
İçine sıvı yağ, yumurta beyazı, çörek otu, kabartma tozu, tuz ekleyip karıştırın.
İçine azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Yağlı kağıt serili tepsiye küçük yuvarlaklar yaparak dizin.
Üstüne yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Petibör Çilek Rüyası
Petibör Çilek Rüyası? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çilek
margarin
petibör bisküvi
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
Yarım kilo çilek (isteğe bağlı)
2, 5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
125 gram margarin (yarım paket)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yumurta

Hazırlanışı:
Krema için bir tencereye yağ hariç tüm malzemeyi koyun ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşınca 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alıp yağı ilave ettikten sonra tekrar karıştırın.
Kup bardaklarının altına petibör bisküvileri yerleştirin.
Üzerlerini örtecek kadar krema koyun. Yıkanmış ve dilimlenmiş çilekleri de ilave edin.
Bu işlemi kup bardaklarınız doluncaya kadar tekrarlayın. En üstte krema kalmalı.
Yaklaşık 1 saat dolapta bekletin ve servisten önce üzerlerini çilekle süsleyin.
Çikolatalı Ve Zeytin Ezmeli Katmer Poğaça
Çikolatalı Ve Zeytin Ezmeli Katmer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
kuru maya
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 adet yumurtanın beyazı
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un (6.5 su bardağı + 3 yemek kaşığı un kullandım)
100 gram tereyağ veya margarin
Zeytin ezmesi
Sürme çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler bir kaba alınır ve iyice karıştırılır.
Daha sonra un kontrollü olarak eklenir ve yoğurulur. Hafif yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Mayalanması beklenmeden hamur ikiye bölünür. İkisi de 6 şar bezeye ayrılır. Toplam 12 bezemiz olacak.
6 adet beze küçük tabak büyüklüğünde açılır.
Aralarına tereyağ veya margarin sürülerek üst üste konur. En üste yağ sürmüyoruz.
Daha sonra üst üste koyduğumuz hamur açılır.
Böylece katmanlı bir hamur elde ediyoruz.
16 eşit üçgen parçaya bölünür. İçine zeytin ezmesi sürülür ve sarılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Bu şekilde yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır. 1. Part poğaçamız hazır. Bu sırada diğer hamurumuzu açalım.
Kalan diğer 6 bezeye de aynı işlemler uygulanır. Ben 2. Partta çikolata sürdüm.
Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırına verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında kontrollü şekilde 15-20 dk pişirilir.
Patates Sandal
Patates Sandal? Patates Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber salçası
salça
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet iri patates
300 gr kıyma
3 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber salçası
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ ( kızartmak için)

Hazırlanışı:
Patatesleri uzunlamasına ortasından bölelim ve içini sandal şeklinde oyalım kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartalım başka bir tarafta bir tavada kıymayı kavuralım.
Üzerine soğan biber ve sarımsak doğrayalım ve biraz daha kavuralım sonra salçamızı ve baharatlarımızı katalım.
Karıştırıp tepsiye dizdiğimiz patateslerimizin üzerine hazırladığımız kıyma içinden koyalım
180 derecede 30 dakika pişirelim fırından çıkartınca üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz. Benim çocuklarım sevmediği için ben koymadım.
Çikolatalı Mozaik Pasta
Çikolatalı Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındıklı çikolata
fıstıklı çikolata
kakao
petibör bisküvi
sıvı krema
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kutu krema
2 paket sade petibör bisküvi
1 paket 80 gramlık bitter çikolata
1 paket 80 gramlık fındıklı çikolata
1 paket 80 gramlık fıstıklı çikolata (çikolataların çeşidi tercihe göre )
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküviler çok ufalanmadan elle dörde bölünür.
Küçük bir tencerede iki kutu krema kaynatılmadan iyice ısıtılır çikolatalar ve kakao kremaya eklenerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
5 yemek kaşığı çikolatalı sos pastanın üzerine dökülmek üzere ayrılır.
Çikolatalı karışım bisküvilerin üzerine dökülür ve bisküvilerin her tarafı çikolataya bulanıncaya kadar karıştırılır.
İçerisine streç film konulan baton kek kalıbına koyulur ve kaşık yardımıyla bastırılarak yerleştirilir.
Üzeri kapalı şekilde buzlukta 2 saat bekletilir daha sonra buzdolabının normal bölümünde bir gece bekletilir.
Servis yapılacağı zaman üzerine ayırmış olduğumuz sostan dökülür ve dilediğiniz gibi süslenir.
Emin olun tadına doyamayacaksınız iki gün üst üste yapmak zorunda kaldım çünkü çok beğenildi. Deneyecek arkadaşların ellerine sağlık
Zeytinli Kıyır Poğaça
Zeytinli Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tepeleme tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
25 tane siyah zeytin
1 kase lor peyniri
1 tane yumurta sarısı
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Yapımı için hamur malzemeleri bir kapta karıştırılıp azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Yaklaşık 25 tane zeytinin çekirdeği çıkarılıp küçük küçük doğranır ve hamura ilave edilip iyice karışması sağlanacak şekilde tekrar yoğrulur.
Dileyen hazır zeytinde kullanabilir.
Hazır olan hamur mandalina büyüklüğünde 12 bezeye ayrılır.
Her birinin içine lor peyniri koyulup kapatılarak yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp bıçakla artı işareti yapılıp susam ve çörekotu serpiştirilerek 180-200 derece fırında pişirilir. Denemek isteyenlere şimdiden
Matcha Çayı (Sağlıklı Diyet)
Matcha Çayı (Sağlıklı Diyet)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Matcha tozu
1 bardak kaynar su

Hazırlanışı:
Sabah-akşam 1 tatlı kaşığı ile 1 bardak için 1 su bardağına 1 tatlı kaşığı matcha koyup, üzerini kaynar su ile dolduruyoruz.
Karıştırıp içebiliriz.

Besin değerleri: calories: 16
Karbonhidrat(g): 3
Protein(g): 0.6
Yağ(g): 0.2
Lif(g): 0.35
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0
Potasyum(mg): 0
Kalsiyum(mg): 0
Vitamin A(iu): 0
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 0
kcal: 16
Kabaklı Peynirli Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kabaklı Peynirli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kahvalt��lık Tarifler
Kabaklı Tarifler
Kek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Kek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
4~5 dal ince kıyılmış maydanoz
4~5 dal ince kıyılmış dereotu
200 g rendelenmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
2 kabak
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabında yumurtaları çatal yardımıyla çırpın.
2. Yoğurt, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve beyaz peyniri ilave edin.
3. Baharatlarla tatlandırarak kaşık yardımıyla karıştırın.
4. Yıkayıp süzdüğünüz kabağı rendeleyerek suyunu sıkın ve karışıma ekleyin.
5. Un ve kabartma tozunu ilave edip tahta kaşık yardımıyla tüm malzeme özdeşleşinceye kadar karıştırın.
6. Kek harcını yağladığınız kalıba aktararak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. Ilık servis yapın.
Mercimekli Muska Börek
Mercimekli Muska Börek? Binlerce kişinin defterindeki Mercimekli Muska Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
1, 5 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı yeşil mercimek
1 büyük kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Önce mercimeği pişene kadar haşlayıp suyunu süzelim, soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tavaya alalım ve kavuralım soğanımızı, kızarmaya başlayınca içine mercimekleri alalım biraz karıştırıp tuz ve baharatlarını ekleyelim, iyice karıştırıp ocaktan alalım.
Suyun içine yarım çay bardağı sıvı yağı döküp iyice karıştıralım.
Yufkayı tezgaha yayalım, üzerine her tarafına gelebilecek şekilde yağlı su karışımından sürelim.
Üstüne ikinci yufkayı yayalım yine yağlı su karışımından sürelim her tarafına yufkanın, ve uzunlamasına 3’er parmak genişliğinde keselim aşağıya kadar.
Harçtanda uç kısma bir yemek kaşığı koyun ucu çapraz kapatarak diğer uca gelene kadar muska şekli vererek katlayın (katlama şekilini hikayeye ekledim öne çıkanlarada kaydedicem) yufkaların hepsini bu şekilde bitirin.
Yumurta sarısını çırpalım üzerine bir çay bardağı kadar böreklere sürdüğümüz yağlı sudan dökelim iyice çırpıp börekleri önce bu karışıma sonrada galeta ununa batıralım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
limon tuzu
tuz
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg çilek
1 kg şeker
1 su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Çilekler bir tencereye alınıp üzerine şeker dökülür ve kapağı kapatılıp 5 – 6 saat bekletilir.
Daha sonra üzerine 1 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır.
Köpükleri alınıp tereyağı eklenip karıştırılır.
Yarım saat ara ara karıştırılarak kaynatılır.
Kıvamını alınca limon suyu ve limon tuzu eklenip 5 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
Ev Yapımı Leblebi
Ev Yapımı Leblebi? Ev Yapımı Leblebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Ocak
Diğer Tarifler
nohut
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı nohut
Su

Hazırlanışı:
Ev yapımı leblebimiz için önce nohutlarımızı suyla bir gün öncesinden ıslayalım.
Sonra tam süzüp yağsız tavada tam pişene kadar kavuralım.
Devamlı karıştıralım ki yanmasın.
Kakaolu Ev Pudingi Kendi Tarifim
Kakaolu Ev Pudingi Kendi Tarifim nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
beyaz un
un
buğday nişastası
nişasta
kakao
şeker
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta
4/3 su bardağı şeker (isteğinize göre değişir)
5 yemek kaşığı buğday nişastası
2/5 yemek kaşığı beyaz un
1 paket kakao
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı sütlerin yağı alınmış olduğu için)
Çok az tuz

Hazırlanışı:
Şeker tuz ve yumurtayı iyice çırpın.
Nişastayı unu kakaoyu ilave edip karıştıra karıştıra pişirin pişmesine yakın tereyağını ilave edin.
Pırasalı Efsane Gül Böreği
Pırasalı Efsane Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
pırasa
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yaprak
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yaprak yufka
750 gram pırasa
Karabiber
Tuz
Pul biber
Susam (İsteğe bağlı)
Çörek otu (İsteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta

Hazırlanışı:
Pırasalarımızı ince ince doğrayıp yağ koyduğumuz tavada güzelce kavuruyoruz. Kavurma esnasında 1 havuç rendelenmiş şekilde eklenebilir güzel oluyor.
Yufkaları ortadan ikiye bölüyorum. Ben her bir yufkayı ikiye bölerek yaptım büyük boy 6 adet gül böreği elde ettim.
Daha küçük olması için yufka 4 parçayada kesilebilir.
Bir kasede iç sos malzemelerini karıştırıp yufkanın içine güzelce sürüyoruz.
Kavrulmuş pırasalarımızı ekleyip gül şeklide sarıyoruz.
Kalan iç sostan böreklerin üstlerine sürüp çörek otu ve susam ile süslüyoruz. 185 derece fırında yaklaşık 40- 45 dk üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte? Sebzeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
garnitür
karabiber
kırmızı biber
biber
köftelik kıyma
kıyma
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 Gr köftelik kıyma
1 yumurta
1 çay bardağı kurutulmuş robotta çekilmiş ekmek
2 adet soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı ılık su
Karabiber
Tuz
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
Garnitür
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler minik minik doğranır ve garnitür, hariç tüm malzemeler kıvamını alana kadar yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle orta kısmına bastırıp bir kaşık garnitür ekleyip yuvarlıyoruz. Tepsiye diziyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağını kaynatıp köftelerin üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Paşa Lokumu
Paşa Lokumu? Paşa Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
7 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı ( yada margarin farketmez)
1 adet vanilin
Tabanı için bolca hindistan cevizi. Ben büyük paketlerden 3 paket kullanıyorum
3 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Büyük boy fırın tepsisine hindistan cevizlerini döküp güzelce bastıralım.
Ardından bir tencereye süt un ve şekeri alalım kaynayıp göz göz olunca tereyağını ve vanilyayı ekleyip tüpten alalım.
Beş dakika daha karıştıralım yada mikserle çırpalım hiç farketmez.
Hindistan cevizi serili tepsiye dikkatlice dökelim ve düzeltelim.
Sıkılmış portakal suyunu unu nişastayı ve şekeri tencereye alalım kaynadıktan sonra vanilyayı da ekleyip ocaktan alalım.
Bu sırada zaten muhallebinin sıcağı çıkmıştır güzelcene üzerinde yayalım spatula yardımıyla. 1. 2 3 saat sonra servise hazır.
Tam Buğday Unlu Tuzlu Kurabiye
Tam Buğday Unlu Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
tereyağı
tuz
üzüm
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tereyağ veya margarin
5 bardak tam bugday unu 200ml
1 adet yumurta akı sarısı üzeri için
3 yemek kaşığı sirke üzüm
3 yemek kaşığı yoğurt
1. 5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tane kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep

Hazırlanışı:
Tereyağ veya margarini derince bir kaba alıyoruz.
Yumurta akını sirke yoğurt tuz ve şekeri ilave edip yağ yumuşayıncaya kadar yoğurup unu ve mahlep ve kabartma tozunu ekleyip kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Tezgaha alıp oķlava yardımıyla düzleştirip kalıplarla şekil verip tepsimize alıyoruz.
Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Zahterli Kandil Kurabiyesi
Zahterli kurabiye nasıl yapılır? Çayınıza eşlik edecek en lezzetli kurabiyelerden zahterli kurabiye tarifi.
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz zahter
1 paket kabartma tozu
Üzerine
1 adet yumurta sarısı
Yeteri kadar çörek otu

Hazırlanışı:
Kurabiye için, derin bir kapta tereyağ, sıvı yağ, yoğurt ve sirkeyi krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Elenmiş un, tuz, zahter ve kabartma tozunu azar azar karışıma ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtün ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekli verin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklarla yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kıymalı Musakka
Kıymalı Musakka? Kıymalı Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
4-5 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 su bardağı sıvı yağ kızartmak için gerekiyor

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve patatesleri soyarak küp küp doğrayalım.
1 su bardağı sıvı yağda kızartalım kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
Yarım çay bardağı sıvı yağını koyarak kavuralım.
Ardından biberleri ve kıymayı koyarak onları da kavuralım.
2 adet yemeklik doğradığımız domatesi de koyalım.
Baharatını ve tuzunu ekleyelim.
Ardından salçasını ekleyerek pişirelim.
Fırın tepsisine önce patlıcanı kıymanın yarısını patatesi ve tekrar kıymayı ekleyelim.
Üzerine domates ve biber koyarak fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim