mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindi Dolma
Yılbaşı bahane, üzeri nar gibi kızarmış hindi dolma şahanedir. Tel tel dökülen güzel bir pilavı, fırında pişen hindiyle birlikte aynı anda yemenizi sağlar.
Kategori: Tavuk
Etiketler: hindi
dolma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet orta boy bütün hindi
1 adet limon
1 adet portakal
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1-2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 dal biberiye
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kase içinde tereyağı ve baharatları karıştırın.
Limon, portakal, havuç ve soğanı irice bölün.
Kaplama için baharatlarla karıştırdığınız yağı elinizle hindinin dışına ve derisinin altına yayın.
İrice böldüğünüz malzemeleri, 2-3 diş sarımsakla hindinin içine yerleştirin.
Hindinin ayakları başta olmak üzere açılabilecek diğer noktalarını bağlayın veya kürdanla sıkıştırın. Havuç, soğanı iri küpler halinde doğrayın. Üzerine biraz yağ, karabiber ve tuz ilave ederek harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı tepsiye yayın veya fırın poşetine aktarın. Üzerine bağladığınız hindiyi koyun ve fırına verin. Önceden ısıttığınız 165 derecelik fırında 1 saat 45 dakika kadar pişirin.
Pilavı için; pirinçleri 30 dakika kadar ılık suda bekletin, güzelce yıkayıp süzün. Soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Pirinçleri 30 dakika kadar ılık suda bekletin, güzelce yıkayıp süzün. Soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanlara kuş üzümünü, kestaneleri ve yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Tarçın, yenibahar, tuz ve diğer baharatları da ekleyerek 2 dakika daha kavurun. 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın. Pilav suyunu çekince altını kapatarak 10 dakika kadar demleyin.
Fırından aldığınız hindi ile birlikte servis yapın.
Çikolatalı Milföy Kruvasan
Çikolatalı milföy kruvasan, kahvaltıda tatlı lezzetler tüketmeyi sevenlerin bayılacağı bir tarif. Üstelik kruvasanın en pratik ve kolay hali.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çikolatalı
milföy
kruvasan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet milföy hamuru
3 yemek kaşığı çikolata kreması
1 adet yumurt sarısı

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarımız hafif eridikten sonra üçgen şekilde kesiyoruz.
Daha sonra malzeme koyacağımız iç tarafın uçlarını ortadan az olacak şekilde çizik atıyoruz.
Milföy hamurumuza çikolatalarımızı sürüyoruz.
Rulo şekilde sarıyoruz.
Üstlerine yumurta sarımızı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Limonlu Tiramisu
Limonlu Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
labne
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
su
süt
toz şeker
vanilin
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt (ıslatmak için)
1 paket kedi dili bisküvi (kullandığınız kabın büyüklüğüne göre değişebilir)
250 gram labne
1 paket krema
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket krem şanti
1 pake şekerli vanilin
100 ml limon suyu
50 ml su
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
3 adet yumurta
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 büyük rendelenmiş limon kabuğu
Bir çay kaşığı ucu ile zerdeçal

Hazırlanışı:
Öncelikle kremasını hazırlayalım ve dinlenmeye bırakalım.
Krema için; tüm malzemeleri derin bir kabın içine alıp kıvam alana kadar mikser ile çırpın. Buzdolabına kaldırıp dinlendirin.
Limon sos için; limonun kabuğunu rendeleyip şekeri ekleyin, elinizle ovuşturun ve tencereye alın. Yumurtaları ekleyip rengi açılıncaya kadar çırpın.
Daha sonra limon suyu ve nişastalı suyu ekleyip karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Pişen sosu süzüp soğumaya bırakın (ben süzmedim mikser ile ezdim). Küçük borcama kedi dillerini süte batırıp dizin.
Üzerine krema ve limon sosunu ekleyip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. En az 5-6 saat buzdolabında bekletip servis edin.!.
Çörek Otlu Misket Kurabiye
Çörek Otlu Misket Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
Yarım kahve fincanı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
1 dolu çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı çörek otu
2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba un hariç bütün malzemeyi ekleyip karıştıralım.
Sonra yavaş yavaş unu ekleyip yoğuralım ve küçük misketler yapalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra servise hazır. Şimdiden deneyenlere.
Etsiz Çiğköfte
Etsiz Çiğköfte? Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket köftelik kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
4 adet orta boy kuru soğan
6 diş sarımsak(sarımsak sevmiyorsanız koymayabilirsiniz ben her zaman koymuyorum)
2 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı isot (isot ve pul biberi azaltıp veya fazla koyup dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. )
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı kimyon
1 adet küçük parçalar halinde dilimlenmiş limon
2 su bardağı zeytin yağı
6 yemek kaşığı nar ekşisi ( doğal olsun hazır nar ekşisi olmasın kesinlikle.
4 -5 dal maydanoz, dereotu
Yarım demet yeşil taze soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 paket bulguru kaynak suyla çok sulu olmayacak şekilde kabartıyorum.
Üzerini örtüp bi 10 dakka dinlendiriyorum.
Daha sonra kuru soğanları 4 e bölüp sarımsaklarıda içine koyup rondodan geçiriyorum,çıkan suyunu sıkıyorum, kesinlikle suyunu koymayın.
Kabarttığım bulgurun içerisine suyunu sıktığım soğan ve sarımsağı koyup 25 dakika kadar sertleşene kadar bulgura yedirip yoğuruyorum.
Daha sonra biber salçasını ve domates salçasını,baharatlarını,tuzunu,ekleyip 15 dakka kadar yoğuruyorum.
Daha sonra zeytin yağını azar azar ekliyorum, nar ekşisi ve limonları ekliyorum limonları kabuklarıyla bir yoğuruyorum daha sonra kabukları çıkartıyorum.
Çiğköfte kıvam alana kadar 30 dakika kadar yoğuruyorum daha sonra yeşil soğan ve maydanozumu küçük bir şekilde doğrayıp içine ekliyorum tekrar bi 10 dakika yoğuruyorum.
Daha sonra çiğköfte şekli veriyorum. Deneyeceklere şimdiden
Karamelli Çikolatalı Ev Yapımı Puding
Karamel ve çikolata uyumuna bayılacaksınız. Evde yapabileceğiniz bu karamelli çikolatalı pudingi yerken her kaşıkta farklı lezzetli yakalayacaksınız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: karamelli
çikolatalı
ev
yapımı
puding
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 paket sıvı krema
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Süt, nişasta ve yumurta sarısını bir kasede homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Şekeri ayrı bir tencereye alıp kısık ateşte istediğimiz renge gelene kadar karamelize ediyoruz. Üzerine 1 paket kremayı ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Sütlü karışımı tencereye ekleyip sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra yarısını ayırıp birine bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kupların yarısına çikolatalı yarısına karamelli olacak şekilde paylaştırıp soğuyunca servis yapıyoruz.
Neslişah Sultan Şerbeti
Neslişah Sultan Şerbeti? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
karanfil
limon
şeker
su
taze nane
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım bağ taze nane
1 çay bardağı şeker
3- 4 limon
2 lt su
4 -5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Yarım bağ yaklaşık 10- 15 dal naneyi yıkayıp dibekte şekerle beraber macun kıvamına gelene dek ezelim. Bu işlem 3 – 4 dk sürüyor.
Daha sonra soğuk suyun içine bu macunu döküp karıştıralım.
3 – 4 adet limonu sıkıp içine ekleyelim.
Karanfilide ekleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Daha sonra tülbent ile yada süzgeç ile süzelim.
Soğuk soğuk buz küpleri ile servis edelim. Şifa kaynağı bu şerbeti denemeyen kalmasın.
Karidesli Çorba
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Karidesli Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Balık Yemekleri
Etli Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
450 gr kabuksuz karides
30 gr tereyağı
1 soğan
1 pırasa
1 kereviz sapı
3 domates
5 su bardağı sıcak su
1 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 su bardağı krema
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
1. Tereyağının yarısını tencereye alın.
2. K&uuml;p doğranmış soğan, kıyılmış pırasa ve kereviz sapını, k&uuml;p doğranmış domatesi ilave edip 10 dakika soteleyin.
3. Karidesleri sotelediğiniz sebzelere ekleyin.
4. 5 su bardağı sıcak su, defne yaprağı, tuz ve tane karabiberleri ekleyip 40 dakika pişirin.
5. Kalan tereyağını tavaya alıp eritin ve unu ekleyip kavurun.
6. Pişmiş olan sebzeli karides &ccedil;orbasına ekleyin.
7. Yumurta sarısı ve kremayı birlikte &ccedil;ırparak &ccedil;orbaya azar azar ilave edin.
8. 1-2 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 – 2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 adet havuç ( orta boy )
1 su bardağı ayıklanmış ceviz (fındıkta olabilir)
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlar rendelenip suyu sıkılır.
Ceviz veya fındık hangisini tercih ederseniz robottan çekebilirsiniz veya bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Kekine geçerken öncelikle yumurta ve şekeri 5 dk kadar köpük oluncaya dek çırpın.
Not! ( biraz tatlı severler için 1, 5 su bardağı şeker kullanın. )
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpın.
Not! (yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir. daha puf bir kek istiyorsanız 2 bardak unda koyabilirsiniz. )
Son olarak rendelenmiş havuçları, tarçını ve cevizi (veya fındık) ekleyerek silikon bir kepçe yardımı ile karıştırın.
Mikser ile devam etmeyin!kek için kullanacağınız kalıbı yağladıktan sonra keki eşit şekilde dağıtarak kalıba dökün.
160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirmeye bırakın.
İlk yarım saat fırını hiç açmayın ki kekiniz kabarsın.
Havuç ve tarçın severler için muhteşem bir lezzet emin olabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere:)
Elmalı Kurabiye (Süt İle Yoğurtsuz)
Elmalı Kurabiye (Süt İle Yoğurtsuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-5 bardak un (kıvam alana kadar)
5 yemek kaşığı pudra şekeri
4-5 adet tatlı elma
4 kaşık toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Hamurumuza başlamadan önce elmalarımızın kabuklarını soyalım ve rendelemeye başlayalım.
Rendelediğimiz elmaları tencereye alıp toz şekeri de ekleyelim, ve kısık ateşte pişmesini bekleyelim.
Çokta ölmesine izin vermeyin elmaları suyunu çekince tarçını cevizi ekleyip altını kapatın.
Soğuması için kenara alin.
Hamura başlayalım. Bütün malzemeleri un hariç karıştıralım ve azar azar unumuzu ekleyelim.
Hamur elimize yapışıyor ise biraz daha un katalım. Kıvama geldiğinde şekillendirip tepsimize dizelim.
Daha önce 180 derece de ısıtılmış fırına sürüp yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekleyip servis yapalım. Şimdiden
Yeşil Mercimekli Kabak Salatası
Yeşil Mercimekli Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
mercimek
sakız kabağı
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet sakız kabağı yada küçük boy köy kabağı
1 kase süzme ve normal yoğurt karışımı
1 diş sarımsak
1 çay bardağı haşlanmış mercimek
Bir tutam dereotu
Tuz
3 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabağın kabuğu soyulup rendelenir.
Tavaya yağ ve rendelenmiş kabak koyulur.
10-15 dakika kadar pişirilir.
Kabak iyice ölünce ocaktan alınır.
Biraz soğuyunca mercimek, ezilmiş sarımsak, yoğurt eklenir.
Dereotu ince doğranıp eklenir.
Dolapta bekletilir.
Soğuk olarak tüketilir.
Dolma Biber
Dolma Biber? Dolma Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
maydanoz
nane
pirinç
reyhan
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg dolmalık biber
1, 5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz
3 adet domates
Karabiber
Tuz
Nane
Reyhan
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Dolmalık biberlerimizi temizleyelim.
Soğanları, domatesi küçük küçük doğrayalım.
Domatesin kenarlarını biberlerin üstünü kapatmak için kullanacağız o yüzden önce kapatmak için kullanacaklarımızı keselim.
Pirinçlerin nişastası çıkana kadar yıkayalım.
Bir kaba hazırladığımız soğan, pirinç, salça, maydanoz, domates, karabiber, tuz, nane, reyhan ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra bu harcı biberlere dolduralım.
Harcı doldurduğumuz biberleri, tencereye dizelim.
Bir kasede 3 su bardağı sıcak suyla 1 yemek kaşığı salçayı açalım.
Bu karışımı biberlerin üstüne gelmeyecek şekilde tencereye, biberlerin yarısına gelene kadar dökelim.
Kestiğimiz domateslerle biberlerin üstünü kapatalım.
Daha sonra biberlerin üstüne 1 çay bardağı sıvı yağ gezdirelim.
Kısık ateşte yemeğimizi pişirelim.
Krem Şantili Porsiyonluk Bomba Kurabiye
Krem Şantili Porsiyonluk Bomba Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
elma
kabartma tozu
krem şanti
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr yumuşak Tereyağı
2 paket toz kremşanti
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 adet yumurta
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
4, 5 su bardağı un kullandım
1 paket vanilya
6 adet irice elma
8 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı badem kırığı
Yarım çay bardağı kuru üzüm
HAMURA ŞEKER KATMIYORUZ ŞANTİNİN ŞEKERİ YETER

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeliyor, şekerle birlikte yüksek ateşte suyu kalmayana dek kavuruyoruz.
Ocaktan alınca içine kalan malzemeleri katıp harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için; un hariç tüm malzemeyi elde yoğuruyoruz.
En sona azar azar un ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda yumuşak şekil alabilen bir kıvamda hamur elde ediyoruz. 20 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
( BENİM LİMON SIKACAĞIM BÜYÜK BOYDU). 14 ADET BİLYEDEN BÜYÜK MİNİK TOPLAR, 14 ADETTE YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNDE TOPLAR HAZIRLADIM.
Limon sıkacağının içine genişçe streç film kesip yerleştiriyoruz.
Büyük bezeyi çukur kısma koyup baş parmağımızla içli köfte oyar gibi çevire çevire incelterek şekil veriyor içine elmalı harç koyuyoruz.
Bir Minik top bezeden alıp yassılaştırıp kapak gibi ağzını kapatıp hamuru yapıştırıyoruz (streç filmin uçlarından büze büze ellede destekleyerek işlemi bitiriyor)
Poşetten ters çevirip kağıt serili tepsiye diziyoruz.
170°ısınmış fırının alttan ikinci rafında 15 dk pişirdim daha sonra; 175° yükseltip orta rafa çıkarıp 15 dk daha pişirdim (Altları pembe, üzerleri biraz pembe olunca tamamdır)
SOĞUYUNCA ÜZERİNİ İSTER BOŞ, ister çikolata isterseniz de pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
Ödem Atıcı Yeşil Smoothie
Ödem Atıcı Yeşil Smoothie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
limon
maydanoz
salatalık
su
yeşil elma
elma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tutam maydanoz
1 adet yeşil elma
1 adet salatalık
1 adet limon
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Su hariç tüm malzemeleri blenderda çırpıp daha suyu ekliyoruz.
Ve bir kere daha karıştırıp posasını aldıktan sonra içebilirsiniz.
Nutella’lı Tart
Ağızda dağılan hamuru, enfes Nutella dolgusuyla şahane bir tatlı tarifi geliyor! Karşınızda Nutella'lı tart tarifi! Mutlaka deneyin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: nutella’lı
tart
Porsiyon: 6

Malzemeler:
90 gram Nutella
250 gram un
125 gram tereyağı
125 gram şeker
4 gram kabartma tozu
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozunu hamur tahtası üzerine alın. Ortasında malzemeler için yer açın. Erimiş tereyağını ekleyip karıştırın.
Ardından şeker, yumurta sarısı ve 1 tam yumurta, rendelenmiş limon kabuğu ve bir tutam tuz ilave edin.
Top haline gelinceye kadar karıştırın ve bir beze sarın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Bir merdane kullanarak, hamuru 5 mm kalınlığında açın ve kullanacağınız tart kalıbından biraz daha büyük daireler kesin.
Hamuru yağlanmış, unlanmış tart kalıplarına koyun. Turtaların çok fazla şişmesini önlemek için, bir çatal yardımıyla hamuru birkaç kez delin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 8-10 dakika pişirin.
Tartları fırından ve ardından kalıplarından çıkarın ve soğumaya bırakın. Tartları Nutella ile doldurup servis yapın. Afiyetler olsun!
Berliner
Berliner? Binlerce kişinin defterindeki Berliner Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Fırın
Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem çikolata
kuru maya
marmelat
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ (Margarinde olur)oda sıcaklığında
500 gram un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
Marmelat, krem çikolata
Toz şeker, isteğe göre pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
Bardak ya da bir küçük kase yardımıyla yuvarlak halkalar kesip, kare şeklinde kestiğimiz fırın kağıdının üzerine koyuyoruz.
Üzerini kapatıp 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.
1 dk kadar üzeri kapalı şekilde kızartın.
Çıkınca ilk sıcağı çıktığında toz şekere buluyoruz.
İçine marmelat, isteğe göre de çikolata sıkıp servis edebilirsiniz,.
Ev Yapımı Doğal Peynir
Ev Yapımı Doğal Peynir? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
limon suyu
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kilo süt
Yarım limondan az fazla limon suyu
1 küçük kase yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
3 kilo sütümüzü tabiki doğal süt olursa daha iyi paket değil alıp veya tülbentle süzelim
Tenceremize alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra yoğurt, tuz ve limon suyunu ilave edelim.
Sonra karıştıracağız 2-3 dakika kaynayınca 5 dakika daha kaynayacak zaten belli oluyor.Sarı suyu çıkıyor ya sonra kapatıyoruz.
Tenceremizin altını sonra temiz bir tülbentle süzebilirsiniz. Peynirimiz hazır istediğiniz zaman dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun:))
Tereyağlı Pirinç Pilavı
Tereyağlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1/2 (yarım) çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
700 ml sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçimizi yarım saat sıcak suda bekletiyoruz.
Daha sonra erittiğimiz tereyağı ve sıvıyağı karışımına şehriyeyi ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pirincimizi nişastası geçene kadar yıkadıktan sonra şehriyeyle beraber kavuruyoruz.
Pirinçler birbirine yapışmaya başlayınca kavurma işlemi yeterli.
Daha sonra pirinçimize suyumuzu ve tuzu ekliyoruz.
Ben pirinçimi önceden suda beklettiğim için 1 bardak pirinçe 1. 5 bardak su olacak şekilde ayarladım.
Şehriye için de yarım bardak kadar su ekledim.
Su eklediğimiz pirinçi kısık ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Herle Un Çorbası (Ovmaç)
Herle Un Çorbası (Ovmaç)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz biber
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 litre su
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Çok az pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Hazırlanışı:
İlk önce 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve 2 çorba kaşığı tereyağını tencere alıp hafif ısıtalım.
Ardından unu ekleyip kavuralım dikkat edin hemen yanabilir o yüzden devamlı karıştırarak kavurun.
Biraz rengi dönünce azar azar süt ve suyu ilave edin ilave ederken hızla karıştırın ki topak topak olmasın. sonra çorbamız yoğun bir kıvama gelene kadar ve kaynamaya fokurdamaya başlayana kadar biraz hızlıca karıştırın.
Çorbamız hazır şimdi sosuna geçelim.
Tavaya tereyağını ve baharatını koyun yakmadan evvel ocaktan alın. ister tencereye koyun ister servis anında tabağa gezdirin.
Bardakta Kek
Bardakta kek, şipşak hazırlanacak, ekstra yeteneğe ihtiyaç duymadan hazırlayacağınız, tek kişilik mükemmel bir lezzet.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bardakta
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kahve
2 yemek kaşığı sıcak çikolata tozu
2,5 yemek kaşığı şeker
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı süt
1 adet küçük boy yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:
Mikrodalgaya girebilen büyük bir kupa içerisinde önce un, kahve, kabartma tozu ve şekeri karıştırın.
Süt, yumurta, zeytinyağı ve vanilyayı da ekleyip bir çatal yardımıyla karıştırın.
Mikrodalgada yüksek ısıda 90 saniye pişirin.

Besin değerleri: calories: 538 kalori
Ģözleme Şipşak
Ģözleme Şipşak? Ģözleme Şipşak Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kırmızı biber
biber
lavaş
maydanoz
sıvı yağ
süt
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet lavaş ekmeği
1 kase beyaz peynir (Miktarı damak zevkinize göre)
Biraz maydanoz
1 çay kaşığı pul ya da kırmızıbiber
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle peynir maydanoz, pulbiber karışıtırılır iyice.
Daha sonra sos hazırlanır. Yumurta, süt ve sıvı yağ hazırlanır. Aralarına ve dışına sürmek için
Lavaş ekmeği serilir ve içene önce sos sonra peynirli karışımdan konur.D şekli verilir. Üstüne tekrar sos sürülür.
Isınmış tavada arkalı önlü kızartıyorum sonra tereyağı sürülür.
Süt Helvası
Süt Helvası? Süt Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
100 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1 su bardağı süt ile toz şekeri ocağa alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Sütü kaynatmıyoruz.
Ayrı bir tencerede, geri kalan süt ve yumurta sarısını çırpıyoruz.
Şekerli karışımı, bu süt içerisine yavaşça dökerek bir yandan karıştırmaya devam ediyoruz.
Bir tavada, tereyağı ile un kavuruyoruz.
Unun kokusu çıkınca ocaktan alıp, sütlü karışımın içerisine döküp tekrar hızlıca çırpıyoruz.
Hazır olan karışımı ocağa alıp, kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Kaynamaya başladığında, 1 paket vanilyayı da ekleyip, altını kapatıyoruz.
Fırın kaplarına karışımı paylaştırıyoruz.
Önceden ısıttığımız, 200 derece fırının en üst katına yerleştirip, üzerleri hafif yanana kadar bekletiyoruz.
Bir gece buzdolabı dinlendikten sonra, servis edebilirsiniz.