mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kekiklim Tavuk
Kekiklim Tavuk? Kekiklim Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
fesleğen
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıvırcık
krema
marul
mısır
penne makarna
makarna
sarımsak
sirke
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü ( pirzolada ekleyebilirsiniz)
1 yemek kaşığı kekik
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Tarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sirke
1 paket krema
Kaşar peyniri rendesi
1 paket penne makarna
1 yemek kaşığı zerdeçal
Fesleğen ( kuru yada taze)
Kıvırcık marul
Havuç
Mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu iri bir şekilde doğrayın kekik, sarımsak, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Üzerini kapatıp en az 3-4 saat buzdolabında bekletin ( ben akşamdan hazırladım)
Dinlenen tavuğu zeytinyağı eklediğimiz tavaya alıp pişmeye bırakıyoruz.
Diğer yanda makarnayı haşlamak için tencereye suyu zerdeçal ve tuzu ekleyerek kaynatalım ve makarnayı haşlayalım ve süzelim.
Tencereye biraz zeytinyağı ince doğranmış fesleğeni (kuru kullanacaksanız 2 tatlı kaşığı) ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Pişen tavuğun üzerine kremayı ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek hafif kıvam alana kadar pişirelim.
Marulu irice doğrayıp rendelenmiş havuç ve mısır ve zeytinyağı ekleyerek harmanlayıp servis edebilirsiniz. ( tarif için yeşil salataya teşekkürler)
Etli Çiğ Köfte
Evde acısı bol, lezzetli ve el emeği nefis bir etli çiğ köfte yapmaya ne dersiniz? Bol porsiyonlu, lezzet dolu etli çiğ köfte tarifi burada!
Kategori: Meze
Etiketler: etli
çiğ
köfte
Porsiyon: 10

Malzemeler:
400 gram dana kıyma
3 su bardağı köftelik bulgur
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kimyon
10 adet buz
1/2 su bardağı su
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Çiğ köfte tepsisine rendelenmiş soğan, biber salçası, domates salçası isot, pul biber, tuz, kimyon ve suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.
Tepsinin diğer köşesine bulguru ekleyin ve karışıma azar azar yedirerek yoğurun.
Kıymayı da hazırladığınız karışıma sürekli olarak yoğurarak yedirin ve bu esnada buzları da ekleyerek bu şekilde yoğurmaya devam edin.
Tepsi çevirdiğinizde düşmeyecek bir kıvama gelene dek yoğurun ve ardından elinizle sıkarak şekil verip yeşilliklerle birlikte servis edin.
Sinkonta
Yapımı basit ama bir o kadar da lezzetli Girit mutfağından bir tarif. Sebze şöleni yaşayacağınız sinkonta tarifini hemen denemelisiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: sinkonta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram Girit kabağı
2 adet büyük boy domates
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı zeytinyağ
100 gram İzmir tulum peyniri

Hazırlanışı:
Piyazlık doğranmış soğanlar fırın kabına alınır. Üzerine doğranmış kabaklar ilave edilir.
Rendelenmiş domatese, tuz, karabiber, rende sarımsak, toz şeker ve zeytinyağı eklenerek karışım kabakların üzerine dökülür. 180 C fırında 25-30 dakika pişirilir.
Daha sonra üzerine ince dilimlenmiş peynir ilave edilerek 1-2 dakika daha fırına verilir. Dilerseniz dereotu ile servis edebilirsiniz.
Kurabiye Tadında Helva
Pratik tatlı tariflerinden kurabiye tadında helva tarifi, çay saatlerinize çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Helva
Etiketler: kurabiye
tadında
helva
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 su bardağı (tepeleme) un
1,5 su bardağı şerbet

Hazırlanışı:
Tereyağını ve sıvı yağı tavaya alın. Unu ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
1,5 su bardağı şerbet ekleyin ve kavurduğunuz una yedirmek için iyice karıştırın.
Helvayı, kaşığın arkasıyla düzleştirin ve ocaktan alın.
Küçük kareler halinde porsiyonlayın.
Kapış Kapış Gidecek Tahinli Rulo Kurabiye
Kapış Kapış Gidecek Tahinli Rulo Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
antep fıstığı
çikolata
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tahin
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram oda ısısında tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ (klasik çay bardağı)
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2.5 -3 su bardağı un (yavaş yavaş ilave edin herkeste farklıdır)
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Vanilya
1 su bardağı tahin
75 gram çikolata
Antep fıstığı (isteğe bağlı olarak herşey)

Hazırlanışı:
Bir kabın içine tereyağını sıvı yağı ve yumurtayı alıp iyice karıştıralım.
Daha sonra yoğurt süt pudra şekeri ve kakaoyu karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Vanilyayı ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur yoğurup ağzını kapatıp buzdolabında 45 dk dinlendirelim.
Tahinli harçı için.Tahin ve pudra şekerini karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışan bir hamur yapalım.
Dinlenen kakaolu hamurda bir parça koparıp streç serdiğimiz tahtanın üzerinde önce merdane ile biraz açıp sonra elimizle hamura şekil verip kare yapalım.
Ortasına tahinli harçta koyup elimizle sürüp dağıtalım.
Streç yardımı ile bir tur rulo yapalım kalın ise tezgahta biraz yuvarlayalım.
İncelmesi için üç parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim.
Kurabiyeler soğuyunca benmari usulü ettiğimiz çikolata yı üzerine gezdirip antep fıstığı ile süsleyelim.
Kuru Biber Turşusu
Kuru Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kurutulmuş biber
biber
limon
limon suyu
sarımsak
sirke
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase kuru biber
2 su bardağı sıcak su
1 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Limon dilimi ve yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Kuru biberi önce sudan geçirip tencereye alalım.
Üzerine sıcak suyu ekleyelim.
1 çay kaşığı tuz ilave edelim.
10 dk kaynatıp süzelim.
Soğuk sudan geçirelim.
Süzerek bir kaba alalım.
Tuz ve sarımsağı ezelim.
Zeytinyağı ile karıştıralım.
Üzerine sirke ve limon suyu ekleyelim.
Bir bardak su ilave edelim.
Biberlerin üzerine döküp karıştıralım.
Ağzı kapalı bir kapta birkaç saat.
Yada vakit varsa Birgün dolapta dinlendirilir. Yemeklerin yanında servis edelim deneyenlere:)
Pamuk Şeker
Pamuk Şeker? Pamuk Şeker Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
krem şanti
nescafe
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2,5 çay bardağı un
1 kabartma tozu
Vanilya
1 krem şanti
Ceviz
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı nescafe

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım. Diğer malzemeleri içine katıp 180 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra keki ıslatalım (çatalla kekin üzerine delikler açın)
Soğuyunca üzerine krem şanti ve biraz ceviz ekleyelim Not: Çok hafif bir tatlı
Muz Ve Truff Aşkı
Muz Ve Truff Aşkı? Binlerce kişinin defterindeki Muz Ve Truff Aşkı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baton kek
muzlu puding
puding
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 paket muzlu puding
1 paket baton kek

Hazırlanışı:
Öncelikle truff için keki elinizle ufalayın.
Yavaş yavaş süt ilâve edip, yoğurun(sütü yavaş yavaş ekleyin.
Şekil verebileceğiniz kıvama geldiğinde süt eklemeyi bırakın)
Hazırladığınız harçtan 10 âdet truff elde edin.
Onlar kenarda beklerken pudingi pişirin.
Pudingi hiç soğutmadan, kolay çıkması için ıslattığınız kase veya fincanların yarısına kadar paylaştırın.
Ortalarına birer adet truff yerleştirip tekrar üzerlerine puding paylaştırın.
Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp, en az 4-5 saat soğutup ister fincan veya kaselerden çıkartarak, ister çıkartmadan üzerine fındık, fıstık vs. serpiştirerek servis edin.
Arzu edenler üzerine çikolata sosu gezdirerek servis edebilirler.
Deneyeceklere şimdiden:)
Yeşil Salata
Yeşil Salata? Yeşil Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
limon
maydanoz
mısır
nane
nar
nar ekşisi
roka
yaban mersini
yağ
yeşil elma
elma
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet nane
1 demet roka
1 tane yeşil elma
2 yemek kaşığı yaban mersini
2 yemek kaşığı nar
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı ceviz
Göz kararı yağ limon ve isteğe göre nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tüm yeşillikleri sirkeli suda biraz beklettikten sonra güzelce yıkıyoruz ve çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
Yeşil elmaları da küp küp kesip salataya ekliyoruz.
Ceviz nar mısır ve yaban mersinini de ekleyip biraz limon biraz yağ ile servis yapıyoruz.
Yumuşacık Brownie Kurabiye
Yumuşacık Brownie Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler koyulur güzelce yoğurulur. Margarin oda sıcaklığında olacak.
Şekil verilip 160 derecede pişirilir.
Şerbet ocağa alınıp bir taşım kaynatıyoruz.
Çiğ tadı geçsin diye.
Şerbet soğuk kurabiye sıcak olmalı.
Pişer pişmez kurabiyeleri şerbet atıp heryerini ıslatıp servis kabına diziyoruz. Şerbete bekletirseniz dağılır.
Şifa Deposu Tavuklu Şehriye Çorbası
Şifa Deposu Tavuklu Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
maydanoz
nane
pul biber
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk but yada bir parça tavuk göğüsü
1 çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı tavuk suyu
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Maydanoz
Nane
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu haşlayıp küçük küçük didiyoruz.
Haşlanan suyu dökmeyin ki çorbamıza koyalım.
Daha sonra tenceremize sıvı yağ koyup salçaları kavuralım.
Ardından baharatlarımızı ekleyip pişirelim.
Şehriyemizi ve tavuğu ekleyip bir tık kavurduktan sonra tavuk suyu ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakalım.
Eğer su kaynadıktan sonra şehriyeyi atmayıp bu yöntemle su eklemeden önce kavurursak aşırı şişmeyeceklertir.
Şehriyeler piştikten sonra isteğe göre ince doğranmış maydanozu ekleyip servis edelim.
Kızartılmış Yeşil Domates
Daha sulu ve sert bir yapıda olan halka halka kesilmiş yeşil domatesleri, paneleyip kızarttıktan sonra ana yemeklerin yanında servis edin.
Kategori: Kızartma
Etiketler: kızartılmış
yeşil
domates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet büyük boy yeşil domates
1 su bardağı kefir
1/2 su bardağı mısır unu
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kurutulmuş sebze çeşni
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Büyük boy yeşil domatesleri kalın kalın dilimleyin. Domates dilimlerini tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Kefiri bir kaseye aktarın. Unun yarısı, mısır unu ve sebze çeşniyi düz bir tabakta karıştırın. Kefiri geniş bir kaseye alın.
Daha çıtır ve kat kat bir şekilde kızarmaları için; tuz ve karabiber ile lezzet verdiğiniz domates dilimlerinin üzerine kalan unu serpiştirin.
Ayçiçek yağını teflon bir tavada kızdırın.
Domates dilimlerini kefire ardından mısır unlu karışıma bulayın. Kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir tabakta beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Sakınmadan sevdiklerinizle paylaşın.
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
kıyma
limon suyu
patates
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
Yarım çay bardağı haşlanmış pirinç
1 yemek kaşığı galete unu
1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet patates
2 adet havuç
İsteğe bağlı 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
1 adet yumurtanın sarısı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 su bardağı su
Yemeğe ilave edilecek su oranı
4 su bardağı

Hazırlanışı:
Önce köftemizi yoğuralım kıymaya pirinci galete ununu ve diğer bütün malzemeleri ilave edelim misket büyüklüğünde şekil verelim.
Bir tencereye dört yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim.
Küçük küpler halinde doğradığımız havuç ve patatesleri ilave edelim bir miktar kavuralım.
Nohutu ilave edelim köfteyi ilave edelim terbiyesi için hazırladığımız sosu ilave edelim.
Suyunu ilave edelim.
Kısık ateşte sebzeler ve köfteler pişene kadar kaynatalım bir miktar ince kıyım maydanoz ilave edelim.
Su oranı arzuya göre artırılıp azaltılabilir. Kontrollü pişirelim sebzeler ezilme yapmasın. Afiyetle.
Rengarenk Şalgamlı Bulgur Salatası
Rengarenk Şalgamlı Bulgur Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
şalgam suyu
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı şalgam suyu
7-8 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
6-7 tane kornişon turşu
1 kutu mısır
2 adet közlenmiş kapya biber
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 çorba kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu şalgam suyuyla kısık ateşte pişirelim.
Pişen bulgurumuzu kenarda soğumaya bırakalım.
Yeşilliklerimizi, kornişon turşu, kapya biberi doğrayalım.
Doğradığımız malzemelerimizi, mısırı, nar ekşisi ve zeytinyağını soğuyan bulgura katıp iyice karıştıralım.
Şalgam suyu ve turşu tuzlu olduğundan ekstra tuz atmanıza gerek yok ama eksik olduğunu düşünürseniz katabilirsiniz. Hazırlaması çok kolay bu rengarenk güzel salatayı siz de deneyebilirsiniz. Şimdiden
Gülpare
Hem görünümüyle hem de lezzetiyle büyüleyen Gülpare tatlısı! Kıyır kıyır hamuru ve şerbetiyle tadına bayılacaksınız. Görünümü de aynı gül gibi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: gülpare
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1/4 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Gülpare için ilk olarak şerbeti hazırlayın. Tencereye şeker ve suyu alın. Şeker eritene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve limon suyunu ekleyin. 15 dakika daha bu şekilde kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Karıştırma kabına hamur için gerekli malzemeleri alın.
Unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamuru 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan büyük bir parça alıp merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın.
Bir çay bardağı yardımıyla 3 eşit parça kesin. Kestiğiniz 3 yuvarlak parçayı birini yarısının üzerine gelecek şekilde dizin.
Dizdiğiniz hamuru dıştan içe doğru rulo şeklinde sarın.
Ruloyu ikiye bölüp tepsiye yerleştirin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kasar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İlk sıcağı çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Gülpare hazır.

Besin değerleri: calories: 478 kalori
10 Dakikada Meyveli Halleyli Soğuk Pasta (Harika Parfe)
10 Dakikada Meyveli Halleyli Soğuk Pasta (Harika Parfe)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata topları
çilekli krem şanti
krem şanti
damla çikolata
çikolata
halley
karamel sos
muz
petibör bisküvi
sade krem şanti
süt
toz antep fıstığı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket sade krem şanti
1 paket çilekli krem şanti
1 paket onlu halley
1,5 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı damla çikolata
2 adet muz
2 su bardağına yakın süt
Tabanı için
Karamel sos
Toz antep fıstığı
Çikolata topları

Hazırlanışı:
Halley ve muzu küp küp doğrayıp petibör bisküviyi çok ufatmadan irice kırıyoruz.
Krem şantiyi sütle karıştırıp mikserle kıvam alana kadar çırparak hazırladığımız malzemeler ve damla çikolatayla karıştırıyoruz.
Baton kek kalıbının içini streçle kaplayıp tabanına iki yemek kaşığı damla çikolata serpiyoruz.
Daha sonra harcımızı yerleştirip üstünü streçle kaplayarak dondurucuya kaldırıyoruz.
Birkaç saat dinlenen parfemizi çıkarıp servis tabağına alarak karamel sos, toz antep fıstığı ve çikolata toplarıyla süsleyip servis ediyoruz.
Acuka Tarifi
Acuka? Acuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
ekmek
karabiber
kimyon
pul biber
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Cay bardağı Ceviz
1 Dilim Ekmek
2 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Zeytinyağ
Yarım çay kaşığı Kimyon
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle salçaları bir kaba veya robota koyuyoruz.
Sonra 1 çay bardağı cevizi, ekmeği, sarımsak ve baharatları ekliyoruz.
1 çay bardağı zeytinyağın yarısını koyun.
Hepsini karıştırın, bittikten sonra zeytinyağın diğer yarısını ekleyin.
Taze Bakla Köftesi
Kategori: Bakla Yemekleri
Etiketler: Taze Baklalı Yemekler
Vejetaryen Köfte Tarifleri
Tavada Kızaran Köfteler
Yoğurtla Servis Edilen Mezeler
Pratik Sebze Köfteleri

Malzemeler:
250 gr taze bakla
1 adet orta boy havuç
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 adet küçük boy soğan
3 yemek kaşığı un
3 tutam dereotu
3 tutam maydanoz
Karabiber
Tuz
Kızartmak için 4 damla sıvı yağ

Hazırlanışı:
250 gr taze baklanın başlarını bıçak yardımı ile kesin. Ortadan ikiye bölüp, yıkayın. 1 adet havucun da kabuğunu soyun. 3-4 parçaya kesin. Derin bir tencereye taze baklaları ve havucu koyun. Üzerine su ve tuz ekleyin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşladığınız taze baklaların ve havucun suyunu süzün. Mutfak robotuna koyun. 2-3 saniye kadar parçalayın. Daha sonra parçaladığınız malzemeleri karıştırma kabına koyun.
Üzerine 1 adet yumurta kırın. 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve dereotu ekleyin. 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 adet soğan koyun. Tuz, karabiber ve 3 yemek kaşığı un ekleyip, karıştırın. Bu aşamada biraz sulu bir kıvam elde edeceksiniz.
Geniş bir tavaya sıvı yağ koyun. Peçete ile biraz silin. Tavayı kızdırın. Hazırladığınız taze bakla karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle şekil verin. Tavaya dizin. Önlü arkalı kızartın. Fazla kalın olmamasına özen gösterin.
Daha sonra pişen taze bakla köftesini servis tabağına alın. Sıcak ya da soğuk olarak yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Pul Biber
Pul Biber? Pul Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
sıvı yağ
turşuluk biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kızarmış turşuluk biber
İp
İğne
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce güzelce yıkayıp iplere dizip balkon astım. İsterseniz siz nemli bir ortamda bulunuyorsanız fırında da kurutma yapabilirsiniz.
Benim fırında kurutma derecesi var. Eğer kurutma dereceniz yoksa 50 derece ile 2 saat kurutabilirsiniz.
Kuruttuktan sonra köklerini koparıp tohumlarını hafiften döküp Ben tohumlarını çok fazla dökmedim ama sizin için döküp de yaptığımın resmini de çektim tohumu da acı olduğu için tohumunu kullanıyorum ama siz çok acı sevmiyorsanız tohumlarını çıkartarak ikiye böldüğün zaman tohumları kendiliğinden dökülüyor zaten.
Kuruduğu için tohumsuz da yapabilirsiniz kuruduktan sonra elinizde bulunan Mixer çekin.
Sonra bir kaba alıp bir yemek kaşığı yağ ile yağlayıp tekrar mikserde geçiren Böylelikle daha küçük ve yoğun pul biber elde edebilirsiniz. Daha sonra pul biberiniz hazır iyi günlerde Afiyetler olsun efenim
Kar Topu
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Hindistan Cevizli Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Tatlı Tarifleri

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım paket süt kreması
2 su bardağı hindistan cevizi
Fındık

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yarım paket süt kremasını koyun. Üzerine yarım su bardağı süt tozu, yarım su bardağı pudra şeker ve 2 su bardağı hindistan cevizi ilave edip, yoğurun.
Yoğurduktan sonra katılaşması için 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra hindistan cevizli karışımdan parçalar kopartıp, küçük küçük toplar yapın. Bu topların içine 1"er adet fındık koyup, elinizde ovalayıp, hindistan cevizine bulayın.
Hindistan cevizli topları servis tabağına alıp, üzerlerini damla çikolata ile süsleyerek, buzdolabında bir müddet beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
İsteğe göre küçük kağıt kalıplarda da servis edebilirsiniz.
Çedeneli Revani
Çedeneli revani olur mu? Revaninin içine çedene nasıl katılır? Kolay revani nasıl yapılır? İşte tüm bu soruların cevabı çedeneli revani tarifimizde.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı kavrulmuş çedene
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz badem
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
ŞERBET İÇİN
2.5 bardak toz şeker
3.5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için tüm şerbet malzemesini tencereye alın. Kaynatıp çok koyu kıvamlı olmayan bir şerbet elde edin. Kenara alıp ılınmaya bırakın.
Çedeneyi tavayı alıp yağ eklemeden hafif kavurun ve ocaktan alın. Geniş bir kaba çedene dışında kalan tüm malzemeyi aktarın. İyice karıştırıp çedeneyi ilave edin.
Yeniden karıştırıp, yağlanmış orta boy kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Vaktiniz varsa 1 gece bekletin. Vaktiniz yoksa şerbeti çekince servis tabağına alın. Dilimleyip servis yapın.
Pastırmalı Pizza
'Evde pizza nasıl yapılır?' diyorsanız fırında pişen, bu kolay ve pratik pastırmalı pizza tarifini çok sevecek, yapmak isteyeceksiniz. İşte pastırmalı pizza tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
700 gram pizza unu
1.5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
HARÇ İÇİN
350 gram dil peyniri
250 gram çemensiz pastırma
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hamur için un, ılık süt, şeker ve mayayı geniş bir kaba alıp yoğurmaya başlayın. Tuz ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edin.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Mayalanması için 1 saat oda ısısında bekletin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, merdane ile 2 mm kalınlığında açın.
Açtığınız hamurları 2 parmak şeritler olacak şekilde kesin. Şerit boyunca hamurların üzerine dil peyniri ve pastırma yerleştirin.
Hamuru bir ucundan başlayarak rulo halinde sarın ve daha önce yağladığınız orta boy, yuvarlak kelepçeli kek kalıbının ortasına yerleştirin. Kalan hamur, peynir ve pastırmayı da aynı şekilde hazırlayıp rulo yapmadan ortaya yerleştirdiğiniz hamurun etrafında döndürerek kek kalıbını kaplayacak şekilde yerleştirin.
Üzeri için yumurta sarısı ve zeytinyağını çırpın. Pizzanın üzerine fırça yardımıyla sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.