mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tuzsuz Nafiye (Enfes Tuzlu Kurabiye)
Tuzsuz Nafiye (Enfes Tuzlu Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı içine akı dışına)
4 -4 buçuk su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 kase susam
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki margarin veya tereyağına un dışındaki malzemeleri karıştıralım.
Kabartma tozunu da unla beraber ekleyebilirsiniz kontrollü şekilde unu da ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıp parmak gibi şekil veriyoruz sonrasında yumurta akı ve susama batırıp yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Şekil verdiğimiz hamura fırına atmadan önce son olarak verev şeklinde çentik atıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atıp yine kontrollü şekilde 20 25 dakika pişiriyoruz fırınlarda farklılık olabilir o yüzden kontrol etmekte fayda var.
Bulgurlu Kabak Çorbası
Bulgurlu Kabak Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kabak
kısırlık bulgur
bulgur
limon
nane
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1,5 litre su
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2-3 damla limon
1 yemek kaşığı un (ben kavrulmuş un koydum)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Sebzeleri küp küp doğranır. Bir tencereye sıvı yağ eklenir ve sırayla soğan, kabak, patates kavrulur.
Kavrulan sebzelerin üzerine su eklenir.
Patatesler yumuşayıncaya kadar çorba kaynatılır.
Çorbanın altı kapatılır ve çorba blenderdan geçirilir. Bulgur eklenir.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon iyice çırpılır.
Çorbadan 1-2 kepçe alınarak, terbiye ılıtılır ve karıştırarak çorbaya eklenir.
15-20 dakika kaynayan çorbanın, altı kapatılır ve tuzu eklenir.
Sos tavasına tereyağı ve sıvı yağ alınır, kaynadığında nane eklenir ve altı kapatılır.
Çorbaya eklenir.
Sebzeli Uzun Erişte
Tarhanalı, fesleğenli sosu ve mis gibi tereyağı ile harmanlanan sebzeli erişteye kim hayır diyebilir ki? Onu çok seveceksiniz.
Kategori: Makarna
Etiketler: sebzeli
uzun
erişte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 tatlı kaşığı tuz
3 kilogram un
1/2 dilim kırmızı pancar
4 adet kök ıspanak
1 su bardağı su
4 dal fesleğen yaprağı
4 adet ceviz içi
3 yemek kaşığı toz tarhana
5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
<p class="">Sade hamur için; 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar un ile sert bir hamur elde edelim ve hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.</p> <p class=""></p>
<p class="">Ispanaklı hamur için; 4 kök ıspanak yaprağını yıkayalım, yarım su bardağı su ile robottan çekelim. 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar un ile sert bir hamur elde edip hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.</p> <p class=""></p>
<p class="">Kırmızı pancarlı hamur için; yarım dilim pancarımızı yarım su bardağı su ile robottan çekelim, suyunu süzelim. 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, süzdüğümüz kırmızı pancar suyu ve yeteri kadar un ile sert bir hamur elde edelim ve hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.</p> <p class=""></p>
<p class="">Bezelerimizi bol un ile çok kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız hamurların aralarına bol un serpip uzun erişte şeklinde keselim. Kestiğimiz erişteleri 10 dakika kaynar suda haşlayalım.</p> <p class=""></p>
<p class="">Haşladığımız erişteleri 3 yemek tereyağında 5 dakika çevirelim.</p> <p class=""></p>
<p class="">4 dal fesleğen yaprağı, 4 ceviz içi, 3 yemek kaşığı toz tarhana ve 1 su bardağı suyu robottan çekelim. Hazırladığımız karışımı 2 yemek kaşığı tereyağında 2 dakika pişirelim.</p> <p class=""></p>
<p class="">Sosu tabağın tabanına yayıp üstüne erişteleri koyup servis edebilirsiniz. </p>
Ali Nazik
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ali Nazik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yöresel Tarifler
Sizden Lezzetler
Kebap Tarifleri
Sizden Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet domates&nbsp
200 gr et
1 adet çarliston biber
50 gr tereyağı
100 gr yoğurt
2 diş sarımsak
2 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı kekik
1 &nbsp;cay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Patlıcanı közleyelim ve kabuklarını soyup küçük parçalara ayıralım.
2. Sarımsakları doğrayalım ve üzerine ilave edelim.
3. Yoğurt ve soğuyan patlıcana sarımsak ve tuz ekleyelim.
4. Bir kabın içerisine alıp iyice karıştıralım.
5. (İsteğe göre biraz limon suyu ve tahin ekleyebilirsiniz.
6. )Hazırladığımız alt karışımını kenara alalım.
7. Etleri tencereye alıp iyice pişirelim.
8. Suyu bitene kadar pişirmeye devam edelim.
9. Etiniz sert ise iyice su ekleyerek yumuşayana kadar devam edelim işleme.
10. Domateslerimizi ve biberlerimizi közleyerek kenara alalım.
11. Hazırladığımız patlıcan sosunu tabağa yayalım.
12. Ortasına etlerimizi güzel bir şekilde ekleyelim.
13. Közlediğimiz biber ve domatesleri kenara koyalım.
14. Servise hazır,.
Kavunlu Smoothie
Kavunlu Smoothie? Onlarca kişinin defterindeki Kavunlu Smoothie Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
buz
kakaolu krem şanti
krem şanti
kavun
süt
vişne reçeli
reçel
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim kavun (yaklaşık 2 su bardağı)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı bal
1-2 kalıp buz
1 yemek kaşığı kakaolu krem şanti
Vişne reçeli

Hazırlanışı:
Kavun, yoğurt, süt ve bal blenderla ezilir.
Bardağa buz küpleri atılır.
Hazırlanan kavun karışımı buzların üzerine dökülür. Ü
zeri istendiği şekilde süslenerek servis edilir.
Tart Yaş Pasta
Tart Yaş Pasta? Tart Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kivi
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı un
Tart içine krem şanti 1 paket
1 çilek
1 muz
3 kivi ( sizin elinizde ne varsa )

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır,sıvı yağ, süt eklenir.
Daha sonra kabartma tozu un da eklenip keki hazır edilir.
Tart kalıp yağlandıktan sonra 180 derece fırında pişirelim.
Krem şanti süt ile hazırlayın kek soğuduktan sonra ters çevirip orta kısmına krem şanti düzenli şekilde sürelim.
Üzerini çilekleri bir kaç parçaya kesip baş kısımları alta gelecek şekilde ortaya gül şekli verin, kenarlarına muzu ince ince doğruyoruz,yuvarlak şeklinde süslüyoruz.
Kiviyi de ince ince doğruyoruz etrafını süsleyip en son kenarlarını krem şantiyi süs torbası ile şekillendiriyoruz.
Meyveli Ispanaklı Pasta
Meyveli Ispanaklı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
ıspanak
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 türk kahvesi fincanı toz şeker
5 türk kahvesi fincanı un
1 türk kahvesi fincanı yarısı sıvı yağ
1 türk kahvesi fincanı yarısı su
1, 5 su bardağı ıspanak
1 paket vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
4 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
5 kaşık şeker
Çilek
Muz

Hazırlanışı:
Ispanakları 2-3 çorba kaşığı su ekleyerek blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz ve kek malzemelerini bir kaba ekleyip mikserle karıştırıyoruz.
Ispanak püresini de ekleyip yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküyoruz.
170 derecede. 25-30 dakika kadar pişiriyoruz ama yine de kürdan testi yaparak emin olun kek pişerken krema malzemelerini orta ateşte pişiriyoruz fokurdayınca vanilyasını da ekleyip karıştırıyoruz ve ocak’tan alıyoruz.
Kekimiz pişip soğuyunca üstünü bir bıçak yardımıyla kesiyoruz.
Kekin yarısını değil de 3’te 1’ini kestiğinizi düşünün ve blenderda kestiğimiz kek parçasını ufaltıyoruz.
Kalıpta kalan kekin üzerine krema sürüyoruz.
Sonra meyveleri dilimleyip koyuyoruz.
Üstüne yine kremayı döküp ufalanan kek parçalarını üzerine serpiyoruz boş yer kalmayacak şekilde kelepçeli kalıbı tekrar kapatıp 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Pastamız hazır servis edeceğiniz zaman kelepçeli kalıptan çıkarıp dilimliyoruz beğenmeniz dileğimle güzellikle kalın
Anne Usulü Pudingli Bisküvili Pasta
Anne Usulü Pudingli Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
hindistan cevizi
puding
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Tek pakette 2 kutu bisküvi kahverengi ve açık renk
1 litre süt
1 paket puding hazırlarından
Bir tutam da Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir kaseye bisküvileri yayalım kırılmadan diğer kaseye de su koyalım ve bisküvileri de arkalı önlü suya batıralım.
Bir borcama sırayla dizelim kişiye göre de kat çıkalım ben 6 ve 8 kişilik yaptığım için ben 3 -3 dizdim yanlamasına katta 4 kat çıktım bi alta açık rengi bi üstüne koyu kahverengi olan bisküvi dizdim ve aralarına her kattan puding döktüm.
Soğumaya bırakmadan önce üzerine de hindistan cevizi döktüm. İsteğe göre bisküvileri ezip de dökebilirsiniz. Ordan da buzluğa koyalım.Akşam da çayın yanına servis yapalım. Afiyetler Olsun.
Cevizli Kakolu Kek
Cevizli Kakolu Kek? Cevizli Kakolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı +1çay bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
6-7 adet ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kako
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ile şeker yaklaşık 3 dk karıştırılır.
Daha sonra yoğurt sıvı yağı eklenir ve iyice karıştırılır
Vanilya kabartma tozu kakao eklenip karıştırılır
Aldığı kadar un eklenir ve cevizler küçük küçük doğranır ve yağlanmış kalıba eklenir180’de 40 dk pişirilir Sıcaklığını atınca servis edebilirsiniz Hepinize
Damla Sakızlı Kadayıflı Muhallebi
Damla Sakızlı Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kadayıf
margarin
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket damla sakızlı muhallebi
3 buçuk su bardağı süt
1 kaşık tereyağ veya margarin
Hazır kızarmış kadayıf (göz kararı )
Ceviz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü koyalım muhallebimizi koyalım göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
1 kasık tereyağ veya margarinimizi koyalım bir dakika kadar daha pişirelim.
Sonrasında ben kalpli kalıp kullandım yine sizin tercihinize kalmış hangi kalıbı kullanacağınız kalıbın tabanına streç serdim.
Kızarmış kadayıfla cevizi karıştırdım ilk katmana cevizli kadayıfı döktüm üzerine muhallebi bu şekilde sırasıyla döktüm.
Sonra en üstede kadayıf serpiştirdim yine damla çikolata koydum buzdolabında dinlendirdim ters çevirdim servis yaptım. Şimdiden yapanlara.
Süslü Piyaz
Süslü Piyaz? Onlarca kişinin defterindeki Süslü Piyaz Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru fasulye
fasulye
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sirke
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
3 tane közlenmiş kırmızı biber
1 çay bardağı mısır
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
3-4 tane yeşil soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak
Tuz, pulbiber, karabiber

Hazırlanışı:
Fasulyeler bir gece öncesinde ıslatılır ve ertesi gün haşlanır.
Haşlanan fasulyeler bir kaseye alınır, mısır, közlenmiş biber ve yeşillikler doğranarak eklenir.
Salatanın püf noktası her salatada olduğu gibi sosu.
Sos için sarımsaklar rendelenir ve diğer malzemeler eklenerek iyice karıştırılır.
Salataya eklenir.
Salata beklemeden de servis edilebilir ama bir yarım saat beklerse çok daha güzel oluyor.
Tekirdağ Köftesi
Tekirdağ Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Tekirdağ Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta
galeta unu
un
irmik
karabiber
karbonat
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı irmik
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
Yarım çay bardağı galeta unu (yada bayat ekmek)
Yarım çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı su
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye malzemeleri alıp karıştıralım. Köfte harcımızı güzel yoğurmalıyız.
10 dakika yoğurduktan sonra köfte harcını 10 kez yukarı kaldırıp kaba sertçe vurun. Bu işlemi mutlaka yapın.
Hazır olan köfte harcının üzerini streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakın.
Pişireceğiniz vakit köfte harcını ince parmak şeklinde şekil verip yanmaz tavada arkalı önlü kızartın.
Yanına salatayla servis edebilirsiniz.
Supangle
Pastaneleri aratmayan supangle tarifi karşınızda. Evde birkaç malzemeyle kolayca yapabileceğiniz supangle tarifini bir de böyle deneyin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta sarısı
80 gram çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı buzlu su
1-2 dilim kek

Hazırlanışı:
İlk öncelikle unu ve kakaoyu eleyip şeker ile karıştıralım. Sonra sütü ekleyelim ve yumurta sarılarını katıp çırpalım. Ocağa alıp kaynayana kadar pişirelim.
Ocaktan alıp içine tereyağı ve çikolatayı, vanilyayı katıp karıştıralım. Biraz ılıdıktan sonra bir su bardağı buzu katıp karıştıralım.
Kaplara isteğe bağlı olarak önce kekleri koyup üzerine karışımı dökelim. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.
Piti Kebabı (Bozbaş)
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Piti Kebabı (Bozbaş) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Kebap Tarifleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg dana kuşbaşı et
4 adet yufka
3 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz
4 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt
Pul biber
Nane
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Nohutları akşamdan ıslatın ve bir sonraki g&uuml;n haşlayın.
2. Yufkayı elinizle par&ccedil;alayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika pişirin.
4. Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı eritin ve kuşbaşı etleri ekleyerek kavurun.
5. Etler yumuşadığında &uuml;zerine nohudu ekleyin.
6. Karabiber ve tuz ilave edin.
7. &nbsp;Ardından et suyunu ekleyerek 20 dakika pişirin.
8. Yufkaların &uuml;zerine &ouml;nce et suyunu, ardından et ve nohudu s&uuml;zerek ekleyin.
9. &nbsp;180 derecelik fırında 20 dakika daha pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan yemeği yoğurt ve maydanozla s&uuml;sleyin.
11. Bir tavada tereyağını eritip i&ccedil;ine pul biber ve nane ilave edin.
12. Yemeğin &uuml;zerinde gezdirerek servis edin.
13.
Tahinli Pekmezli İncir Tatlısı Tarifi
İncir ve pekmezle akşam televizyon karşısında yiyebileceğiniz tahinli pekmezli incir tatlısı tarifi vaktinizi almadan hazırlayabileceğiniz tatlılardandır. Tahinli pekmezli incir tatlısı nasıl yapılır bilmiyorsunuz sorun değil, şimdi öğreneceksiniz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
15 adet kuru incir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı üzüm pekmezi
SÜSLEMEK İÇİN
Ceviz

Hazırlanışı:
İncirleri yıkayıp kurulayın. Tereyağını tavaya alıp eritin. İncir ilave edip 5 dakika karıştırarak pişirin.
Tahin ve pekmez ilave edip, orta ateşte kaynamaya başlayana dek pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Servis tabağına aktarıp, cevizle süsleyin ve servis yapın.
Kıymalı Kuru Fasülye
Kıymalı Kuru Fasülye? Kıymalı Kuru Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kıyma
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasülye
1 orta boy soğan
1 yeşil biber
İstenilen miktarda kıyma
1,5 yemek kaşığı salça
Pul biber, karabiber, tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Geceden ıslattığımız fasulyeyi biraz pişiriyoruz.Bi yandan yağmızı başka bi tencerede kızdırıp içerisine istenilen miktarda kıymamızı ekliyoruz.
Kıymamız pişince içerisine soğanımızı ekliyoruz. Soğanla kavurduğumuz kıymalı harcın içerisine biberimizi de ekleyip biraz daha pişirip salça ve baharatlarımzıı ekliyoruz. Bunlar harmanlanınca içerisine fasülyemizi ve kaynar suyumuzu da ekleyip altını kısıyor ve pişmesini bekliyoruz.
Hellimli Muffin
Hellimli Muffin? Hellimli Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
çörek otu
hellim peyniri
peynir
kabartma tozu
kuru nane
kuru üzüm
üzüm
susam
süt
taze nane
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 yumurta
3 tane rendelenmiş hellim
1. 5 su bardağı yağ
4 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kuru nane
İnce doğranmış taze nane
6 – 7 su bardağı kek un (kontrollü ekleyin)
İsteğe bağlı kuru üzüm
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Yumurta, yağ, süt ve yoğurt çırpılır.
Un ve kabartma tozu elenerek eklenip tekrar çırpılır. Tuz eklenir.
Kek hamuru kıvamına gelince rendelenmiş hellimler ve naneler eklenip karıştırılır.
Kuru üzüm de eklenecekse üzümlerin birbirine yapışmaması için üzümlere un serpilip karıştırılır ve kek karışımına eklenir.
Yağlanmış muffin kalıplarına koyulup üzerine susam ve çörekotu serpilir.
Önceden ısıtılan 180°de pişirilir.
Türk Kahvesi
Türk Kahvesi? Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
su
toz şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay kaşığı Türk kahvesi
1 fincan su
2 toz şeker

Hazırlanışı:
Cezveye kahvemizi koyuyoruz.
Şekerini koyuyoruz.
Suyunu koyuyoruz.
Pişirmeye bırakıyoruz.
Köpürmeye başlarken köpüğünü alıp fincana koyuyoruz.
Sonra fincanımıza döküyoruz.
Ağızda Dağılan Nefis Şipşak Poğaça
Ağızda Dağılan Nefis Şipşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karbonat
margarin
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
3, 5 su bardağı un
Peynir maydanoz karışımı
Yumurta sarısı çörek otu

Hazırlanışı:
Malzemeleri sırasıyla karıştırıp unu dikkatli şekilde ilave edip yoğuruyoruz.
Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizin içerisinde yuvarlayıp yassılaştırdıktan sonra iç malzemesi bir tatlı kaşığı kadar ekleyip kapatıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı çörek otu serpiyoruz. Kolay bir o kadarda lezzetinden emin paylaştığım bir poğaca tarifi deneyeceklere şimdiden
Hindistan Cevizi Dolgulu Kakaolu Enfes Kurabiyeler
Hindistan Cevizi Dolgulu Kakaolu Enfes Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
250 gr margarin
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Alabildiği kadar un
2 yemek kaşığı kakao
2 yumurta akı
1 su bardağı hindistan cevizi
1 fincan kadar pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerimizi hazırlıyoruz.
Margarin eritilir.
Hazırlayacağımız kaba yumurtaların sarısı, vanilya, pudra şekeri, kabartma tozu, eritilmiş margarin, kakao, ve unu da azar azar ekleyip yumuşak yani kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz.
Hamurlardan top top alıp elimizle açıp içine hazırlamış olduğumuz hindistan cevizi yumurta akı ve pudra şekeri karışımından doldurup kapatıyoruz.
Kapattıktan sonra elimizle yuvarlayıp şekillendiriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk kadar pişiriyoruz.
Dondurmalı Kurabiye
Dondurmalı Kurabiye? Dondurmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram margarin
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağı
4 su bardağı un (Aldığı kadarı ile)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bir kapta güzelce yoğuralım. Unu azar azar ekleyelim ki çok sert olmasın çokta yumuşak olmasın.
Ele ve merdaneye yapışmayacak kıvamda olsun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra tezgahta merdane ile açalım ve istediğiniz kalıp ile şekillerindirelim. Ben dondurma kalıpı ile yaptım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 150 °lik fırınımıza atalım. Tahminen 15-20 dakika arası genellikle oluyor. Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Osmancık Böreği (Nar Gibi Kızarmış)
Osmancık Böreği (Nar Gibi Kızarmış)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
lor peyniri
maya
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 tutam maydanoz
1 su bardağı kaşar peynir
1 su bardağı lor peynir tada sert beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Unu dikkatli ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
Hamuru 7 eşit parçaya bölelim benim tavam büyük olduğu için o şekil böldüm sizde tavanıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hamuru biz içini yapana kadar üzerini örterek dinlendirelim.
Maydanozu ince kıyalım kaşarı ister rendeleyip yada ince kıyabilirsiniz diğer peynirle beraber hepsini karıştıralım.
Yufkaları tavamıza göre açalım kenara alalım tavayı ocağa alalım ve iyice ısıtalım sonra orta ateşe alalım.
Yufkanın ilkini tavaya biraz sıvı yağ koyduktan sonra yufkayı çevirerek kızartalım.
Kızaran tarafına iç harcından koyup üzerine diğer yufkayı serelim ve üzerine sıvı yağ sürüp çevirelim.
Çevirdiğimiz tarafa yine iç harcından koyup üzerine diğer yufkayı serip yağladıktan sonra tekrar çeviriyoruz.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz çok çabuk piştiğini ve kolay olduğunu dizde göreceksiniz.Böreği sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Bebekler İçin Yoğurt Çorbası +8 Ay
Bebekler İçin Yoğurt Çorbası +8 Ay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
kuru nane
su
tel şehriye
şehriye
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tel şehriye
1 yumurta sarısı
1 su bardağı su
Bir tutam kuru nane
1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Un, yoğurt ve yumurta sarisi minik bir tencereye alınıp güzelce karıştırılır.
Üzerine bir bardak su eklenip pürüzsüz olana kadar karıştırılır ve ocağa koyulur.
Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. (karıştırmak önemli yoksa kesilebilir)
Kaynamaya başlayınca tel şehriye ve bir tutam kuru nane eklenir.
Şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
Altını kapatınca zeytinyağı eklenip karıştırılır. (yağ çorba piştikten sonra eklenmeli kesinlikle pişirilmemeli)