mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Yaprak Sarma
Kıymalı yaprak sarma nasıl yapılır? En kolay tarif ve sarma tekniği anlatılıyor. Lezzetli etli sarmayı yapmak için tıklayın! Mis gibi bir sarma yapın!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: kıymalı
yaprak
sarma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram asma yaprağı
250 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıymalı yaprak sarma için biz salamura yaprak kullandığımız için tuzunun gitmesi adına geceden suda beklettik. Taze yaprak kullanacaksanız sıcak suda 2-3 dakika kadar haşlamanız yeterli olacaktır. Bir kaba 250 gram kıymayı ve 1 su bardağı pirinçleri alıp yoğuruyoruz.
1 adet soğanı rendeliyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı ve 1/2 su bardağı suyu ekleyip yoğuruyoruz.
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuzu ve ezilmiş 1 diş sarımsağı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Her yaprağın ortasına kıymalı harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz. Önce yanlarından katlayıp ardından rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Sarma işlemimiz bittikten sonra hepsini tencereye teker teker diziyoruz. Üzerini geçecek kadar yaklaşık yarım su bardağı su koyup bir tabak ile üzerini kapatıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. İsteğe bağlı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Kıymalı yaprak sarma hazır.

Besin değerleri: calories: 210 kalori
Yoğurtlu Nohut Salatası
Yoğurtlu Nohut Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağı
Yarım çay kaşığı kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Yarım çay bardağı su
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
Nane
Pul biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa soğanlarımızı yemeklik doğrayalım pişirme tenceresine alarak yağımızı ekleyip kavuralım.
Soğanlarımız pembeleşince salçamızı ekleyip biraz daha kavuralım daha sonra haşlanmış nohutlarımızı ekleyelim.
Biraz karıştırdıktan sonra suyu ekleyelim kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Baharatlarını da ekleyip suyunu tamamen çekince ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Sosunu hazırlamak için dövülmüş sarımsaklarımızı ve yoğurdu karıştırarak sunum tabağımıza yerleştirelim üzerine nane ve pulbiber ekleyelim.
Soğuyan nohutlarımızı da yoğurdumuzun üzerine yerleştirelim maydanoz ile süsleyelim.
Yoğurtlu Nohut Salatamız servise hazır.
Zeytinli Dürüm
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Zeytinli Dürüm Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Çocuk Yemekleri
Zeytinli Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
2 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
1-2 yaprak marul
3-4 yaprak roka
2 dilim kaşar peyniri
1 dilim hindi füme
Taze fındık, kuru kayısı, kuru yaban mersini, ay çekirdeği içi karışımı
Doğranmış salatalık
Ev yapımı ayran

Hazırlanışı:
1. Hamuru için tüm malzemeyi bir kapta yoğurun.
2. Hamurdan küçük bezeler hazırlayın.
3. Un serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane yardımı ile ince olacak şekilde açın.
4. Yağlanmış ve yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı pişirin.
5. Her pişirdiğiniz hamuru iki bez arasına alarak yumuşak kalmasını sağlayın.
6. Malzeme bitene dek aynı şekilde hamurları hazırlayın.
7. &nbsp; İçi için dürümün üzerine zeytin ezmesi sürün, kalan malzemeyi de üzerine yerleştirin.
8. Rulo şeklinde sarıp ikiye veya üçe kesin.
9. Beslenme kutusuna yerleştirin.
10. Kuruyemişler ve ayran ile beslenme çantasını tamamlayın.
Karpaçyo (Carpaccio İtalyan Mutfağının Çok Meşhur Mezesi)
Karpaçyo (Carpaccio İtalyan Mutfağının Çok Meşhur Mezesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
nar ekşisi
pastırma
roka
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 dilim pastırma
1 avuç roka
7-8 kaşık hakiki zeytinyağ
Biraz balzamik sirkesi yoksa nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir tabağa zeytinyağına dökün.
Üzerine balsamik sirkesi veya nar ekşisi ilave edin ve karıştırın.
Ardından ince dilimlenmiş sığır eti veya benim gibi pastırma koyun.
Üzerine roka ilave edin ve karıştırın, en son tuzunu ilave ederek servis edin.
Tarçınlı Alman Lokmaları
Tarçınlı Alman Lokmaları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya veya bir paket kuru maya
Yarım çay bardağı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla ılık süt (1 parmak kadar)
1 yumurta
1 paket vanilin
2, 5 su bardağı un (Yumurta büyüklüğe göre 1-2 yemek kaşığı kadar eklenebilir)
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve maya uygun bir kapa alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır. Bu şekilde 5 dak. Bekletin.
Erimiş tereyağ, yumurta ve vanilin ilave edilir. Azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamuru 5 dak. Yoğurun.
Üzerini streç Filme kapatıp 40. dak. mayalandırın.
Mayalanan hamuru biraz un serpilmiş tezgaha alın. Ve merdane yardımıyla yuvarlak açın. Yuvarlak bir kalıp alıp şekiler bastırın. (çay bardağından biraz küçük olmalı) üzerini kapatarak tekrar 15 dak mayalandırın.
Tencereye sıvı yağ dökün aynı pişi kızartartır gibi kızartın. DİKKAT! altını çok fazla açmayın orta ateşte pişirin. Kızaran lokmaları fazla yağını alması için mutfak havlusuna serin. İlk sıcağı çıkan lokmaları şeker ve tarçına bulayın. Deneyecek olanlara şimdiden
Piyaz (Yumurtasız, Köz Biberli)
Piyaz (Yumurtasız, Köz Biberli)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
köy biberi
kuru fasulye
fasulye
limon
marul
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet köy biberi
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 avuç taze maydanoz
4-5 dal marul
Yarım limon
Tuz
Sıvı yağ
Sumak
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı biber ve köy biberimizi közlüyoruz.
Domatesi kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz sonra biberleri, maydanoz ve soğanı doğrayıp haşlanmış fasulyeye hepsini ekliyoruz.
Son olarak limon, tuz ve yağını ekleyip servis tabağına alıyoruz
Armutlu Kek
Her lokmada taze armut lezzetiyle kek tarifimiz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
25 gram margarin
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
2 adet armut
4 yemek kaşığı kayısı marmeladı
Süslemek için: File badem

Hazırlanışı:
Yumurtaları pudra şekeri ile çırpın. Kabartma tozunu ilave edin. Margarini eritip yumurtalı karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Üzerine yoğurdu ekleyin. Son olarak unu ilave ederek karıştırın. 20 cm çapında yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
Armutların kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin. Kekin üzerine armutları yerleştirin. 200 derece fırında, altın rengi alana kadar 40- 45 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp armutların üzerine marmelat sürün. Soğuduktan sonra file bademle süsleyerek servis yapın.
Tavuk Köftesi
Dana-kuzu karışık kıyma yerine tavuk göğüs etinden elde edeceğiniz yağsız tavuk kıyması ile hazırlayabileceğiniz baharatlı köfteler oldukça lezzetli.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
köftesi
Porsiyon: 16

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
1 adet soğan
1 adet kabak
1 adet yumurta
5-6 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 - 1,5 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuk köftesini hazırlamak için önce bayat ekmekleri rondodan çekin ve bir kaba alın.
Tavuk etini de rondodan geçirerek kıyma haline getirin ve bayat ekmeklerle birleştirin. Soğanları ve sarımsağı da rondodan geçirin.
Hazırladığınız karışıma ince doğranmış maydanoz, yumurta ve baharatları ekleyin. Rondodan çektiğiniz kabakları da karışıma ilave edin ve elinizle homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız karışımdan avucunuzla yuvarlak köfte şekilleri oluşturun.
Bir tavada ısıttığınız zeytinyağına köfteleri koyarak her iki tarafını da kızartın.
Tüm tavuk köftelerini tavada kızarttıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 444 kalori
Pratik Tavada Peynirli Börek (Yumuşacık)
Pratik Tavada Peynirli Börek (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
süt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet böreklik yufka
Beyaz peynir ya da kaşar peyniri
1 yumurta
1, 5 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta, süt ve zeytinyağını karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
Tavayı yağlayalım. Bir yufkayı bütün olarak kullanıcaz, kalan 2 yufkayı yarım olarak kullanıcaz.
Bütün olan yufkayı tavaya serelim. Sosumuzu fırça yardımıyla sürelim.
3 Yarım yufkayı aralarına sosu sürerek döşeyelim ve peynirimizi koyalım.
Kalan yufkalarıda yine aralarına sos sürerek döşeyelim.
En altta kalan yufkanın önce karşılıklı iki tarafını kapatalım.
Soslayalım ve diğer iki tarafını da kapatalım. Kalan sosun tamamını üzerine gezdirelim.
Orta ateşte altı kızarana kadar pişirelim.
Altını servis tabağı ya da düz bir kapak yardımıyla çevirelim.
Altı üstü kızardıktan sonra üstünü temiz bir poşetle kapatalım. Ya da poşetin içine de koyabilirsiniz. 5 dk bekledikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Nefis Kahvaltılık Parpılama (Vegan Kahvaltılık) (Videolu)
Nefis Kahvaltılık Parpılama (Vegan Kahvaltılık) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kuru soğan
8-10 adet yeşil biber
3 adet büyük boy patlıcan
3 diş sarımsak
5 adet ortaboy domates
Yarım kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
Yarım çay bardağı bardak sıcak su
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tenceremize zeytinyağını koyuyoruz ve ısınmasını bekliyoruz.
Soğanları 4 e bölüyoruz ve piyazlık doğruyoruz.
Doğradığımız soğanları tenceremize katıyoruz ve hafif kavuruyoruz.
Biberleri kesiyoruz ve hafif kavrulmuş soğanlara dahil ediyoruz ve bir süre daha kavuruyoruz. Çok fazla kavurmamaya dikkat etmelisiniz. Biberleri ve soğanları öldürmemeliyiz.
Boş bir kaba su koyuyoruz ve içerisine tuz ekliyoruz. Küp küp kestiğimiz patlıcanları bu suya koyuyoruz ki kararmasın.
Kestiğimiz patlıcanları kavrulmakta olan soğan ve bibere parça parça ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Hepsini bir anda eklemek karıştırmayı zorlaştırır.
Daha sonra 3 diş sarımsağı kesiyor ve ekliyoruz.
Ayrı bir kaba yarım kaşık domates salçası yarım kaşık biber salçası, pul biberi ve bir miktar sıcak su ekliyoruz ve hepsini birbirine karıştırıyoruz. Karışımı tenceremize ekliyoruz.
Tenceredeki bütün malzemeleri biraz karıştırıyoruz ve tencerenin içerisine yarım su bardağı kadar sıcak su ilave ediyoruz.
Soğuk su kesinlikle koymuyoruz.
Su ilave ettikten sonra ara ara karıştırarak yavaş yavaş pişiriyoruz.
Karıştırdığımız parpılamanın suyunu tam anlamıyla çekmeden hafif sulu halde ocaktan alıyoruz ve soğuması bırakıyoruz.
Taze pişmiş bir parpılama size beklediğini tadı vermeyecektir. Mutlaka dinlenmesi gerekmektedir.
Bakıldığında patlıcan kavurmasına benzesede zeytinyağlı olması size her öğünde tüketme fırsatı sunmaktadır.
Umarım severek yiyeceğini yemek olmuştur. Tarifi denerseniz mutlak yorumlarda nasıl olduğunu, beğeni beğenmediğinizi benimle paylaşırsanız çok sevinirim.
Parpılama nasıl yapılır? | vegan kahvaltılık | yöresel tarif | zeytinyağlı patlıcan kavurması.
Cevizli Enfes Salata
Cevizli Enfes Salata? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Enfes Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
kapya biber
biber
limon suyu
nar ekşisi
salatalık
sumak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kırmızı kapya biber
2 yeşil biber
3 büyük domates
1 büyük salatalık
1 avuç çeviz içi (iri iri koyun)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri ince ince doğruyoruz.
Sos malzemelerini karıştırıyoruz.
Tüm malzemeleri birleştiriyoruz.:)
Teremyağlı Şeftalili Muhallebili Tart
Teremyağlı Şeftalili Muhallebili Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
fındık tozu
nişasta
pudra şekeri
şeftali
süt
teremyağ
margarin
toz fıstık
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet olgun ve sert şeftali
Toz fıstık
Toz fındık
2 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı tuz
150 gram soğuk küp küp kesilmiş teremyağ
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı tozşeker
Yarım litre süt
2 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
TART HAMURU İÇİN un vanilya pudra şekeri tuz soğuk teremyağ parçalayıcınn haznesine konulur iyice çekilir.
Yumurta sarısı ilave edilip biraz daha çekilir.Sonra tezgaha alınıp yoğurmadan hamur biraraya getirilir hamuru iki yağlı kağıdın arasına alıp tart kalıbından biraz büyük açılır kalıba yerleştirilir fazla olan kısımlar kesilir.
Bir çatal yardımıyla tart hamurunun tabanı kabarmaması için delikler açılır. Kalıptaki hamurun üstüne yağlı kağıt serilip üzerini kaplayacak kadar nohut dökülür ve 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. 20 dakikanın sonunda yağlı kağıt ve nohutlar alınıp 10 dakika daha pişirilir
KREMASI İÇİN.Un, nişasta,tozşeker,süt bir tencereye alınır sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir pişen krema ocaktan alınır teremyağ konulup erimesi için karıştırılır soğuması beklenir.
Soğuyan tart hamurumuzu servis tabağına alalım içine soğuyan kremamızdan yayılır
Şeftalileri ince ince kesip kremanın üstüne dizelim üzerine toz fındık ve fıstık serpelim
Meyveli Yulaflı Hafif Tatlı
Meyveli Yulaflı Hafif Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
elma
kivi
muz
nar
süt
toz şeker
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 dolu yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 buçuk su bardağı süt
Tatlandırmak isterseniz 1 yemek kaşığı toz şeker
2 dilim kivi
Yarımdan az muz
2 dilim elma
2 yemek kaşığı nar
1 yemek kaşığı çikolata

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye yulaf isterseniz şeker ve sütü ilave edip orta ateşte devamlı karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
Ardından kaseye alıp biraz ılıyınca üzerini sevdiğiniz meyvelerle lezzetlendirip tüketebilirsiniz.
Toz şeker kullanmak istemezseniz yulaf ve sütü pişirip ocaktan alınca içine biraz bal ilave edebilirsiniz yada hiç tatlandırmadan meyvelerle tüketebilirsiniz,damak zevkinize göre ayarlayın.
Teremyağlı Şekerpare
Teremyağlı Şekerpare? Teremyağlı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram teremyağ (oda ısısında yumuşamış )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta (sarısı üzerine akını içine )
Alabildiği kadar un
3 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
1 dilim limon ve bir kaç damla limon suyu
Üzerini süslemek için toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi ocağa koyuyoruz.
Kaynamaya başlayınca limon dilimi ve limon damlatıp 10 dakika kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Sonra kabımıza teremyağı, sıvı yağı, pudra şekerini, vanilyasını, hindistan cevizini, yumurtanın akını koyuyoruz. Karıştırıyoruz.
Ununu, kabartma tozunu koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde koparıp önce uzunlamasına ve uçlarından şeklini verip yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerlerini önce çatalla çizdim ve yumurta sarısını sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık olan şerbetimizi döküyoruz.
1 veya 2 saat şerbetiyle dinlendikten sonra afiyetle yiyoruz. Nefis oldu gerçekten şerbetini tam çekti. afiyetle yiyoruz.
Aussie Meat Pie
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Aussie Meat Pie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Tart Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak
1 adet havu&ccedil
Kestane mantarı
500 gram dana bonfile
1 su bardağı su (et suyu da olabilir)
2 adet domates
1/4 su bardağı domates sal&ccedil;ası
2 &ccedil;ay kaşığı worhcestire sosu
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
215 gram un
125 gram soğuk tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
Ket&ccedil;ap

Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanları ince ince doğrayın.
2. Etleri ise k&uuml;p şeklinde doğrayın.
3. Et ve soğanları tencerede kavurun.
4. Ardından dilimlenmiş mantar ve havucu ekleyerek karıştırın.
5. Daha sonra domates sal&ccedil;asını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
6. Sal&ccedil;anın kokusu &ccedil;ıktıktan sonra domatesleri ilave edin.
7. Hepsini birlikte kavurduktan sonra marmite ve worhcestire sosunu ekleyin.
8. Et suyunu da ilave ettikten sonra d&uuml;d&uuml;kl&uuml; tencerede pişirin.
9. Tart hamuru i&ccedil;in; T&uuml;m malzemeleri bir kabın i&ccedil;erisine ekleyin ve yoğurun.
10. Hamur kıvam aldığında stre&ccedil; ile &ouml;rterek buzdolabında dinlendirin.
11. Hamur dinlendikten sonra k&ouml;r pişirme y&ouml;ntemiyle yaklaşık 15 dakika pişirin.
12. Ardından hamurları k&uuml;&ccedil;&uuml;k porsiyonlara ayırın.
13. Harcın &uuml;zerine tart hamuru sererek baklava deseni verin.
14. Hamurun &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
15. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında &uuml;zeri kahverengi olana kadar pişirin.
16. Aussie pie tarifini, ev yapımı ket&ccedil;ap ile birlikte servis edebilirsiniz.
17.
18. K&ouml;r Pişirme Y&ouml;ntemi Nedir?K&ouml;r pişirme, tart hamurunun kıtır kıtır olması i&ccedil;in uygulanan bir y&ouml;ntemdir.
19. K&ouml;r pişirme y&ouml;nteminde, hazırlanan tart hamuru &ouml;n pişirmeden ge&ccedil;er.
20. Hamur, i&ccedil; har&ccedil; ile doldurulmadan &ouml;nce fırında 15 dakika kadar pişirilir.
21. Bu sayede hem daha &ccedil;ıtır, hem de lezzetli bir hamur elde edilir.
22. K&ouml;r pişirme i&ccedil;in hamuru kelep&ccedil;eli bir kalıba yerleştirin.
23. &Uuml;zerinde &ccedil;atal ile delikler a&ccedil;ın.
24. Hamurun &uuml;zerine yağlı kağıt serin ve kağıdın &uuml;zerine nohut, fasulye gibi bakliyatlar serin.
Mercimekli Pazı
Mercimekli Pazı? Mercimekli Pazı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
mercimek
pazı
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ pazı
1 kase haşlanmış mercimek
1 adet küp doğranmış domates
2 orta boy kuru soğan
Bolca sarımsak
Zeytinyağı, tuz
Süslemek için tercihe bağlı kızartılmış acı kuru biber

Hazırlanışı:
Soğanlar ve sarımsaklar zeytinyağında kavrulur domates eklenir.
Yıkanmış doğranmış pazılar da eklenip suyunu salana kadar pişirilir.
Mercimekler eklenir suyunu çekmesi sağlanır.
Üzerine isterseniz kuru acı biberleri yağda kızartıp servis yapabilirsiniz. Lezzetine lezzet katıyor.
Erik Pestili (Kışa Hazırlık)
Erik Pestili (Kışa Hazırlık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
anjelika erik
erik
nişasta
su
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo anjelik erik (mürdüm de olur)
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp ayıklayıp iri iri doğrayın. Tencereye 1 su bardağı su ile koyup ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
Ben şeker koymuyorum. Eğer tadı çok ekşi gelirse tadına bakarak pekmez ilave ediyorum.
Erikler pişerken blenderdan geçirin (bir kısmını süzgeçten geçirerek yaptım ama pek bir fark olmadı, zaman kaybetmemek için blender tercih ediyorum).
Yarım su bardağı kadar ılık suda 3 yemek kaşığı nişastayı eritin. Blenderdan geçirdiğiniz karışıma ilave edin.
1 tatlı kaşığı tarçını da ilave edin (isterseniz ilave etmeyebilirsiniz, hafif aroma versin diye ekliyorum).
5-6 dakika daha kaynadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsilere ince bir tabaka halinde dökün spatulayla düzleştirin arzuya göre susam, dövülmüş ceviz, fındık, fıstık ekleyebilirsiniz.
Tepsileri güneş alan bir yere koyun üzerlerine sinek böcek toz yapışmaması için ince bir tülbent örtün, bir kaç gün bekletin.
Benim balkonum çok güneş aldığı için 2 günde kurudular.
Kuruyan pestilleri istediğiniz şekilde keserek (rulo, üçgen sarma) buzdolabında muhafaza edin.
Fırın Tavuk (Efsane Sosuyla)
Fırın Tavuk (Efsane Sosuyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım tavuk
1 tane patates
1 tane soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Kırmızı toz biber
Kekik
1 tatlı kaşığı bal
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu parçalara ayırıp 15 dk haşlıyoruz.
Ardından uygun bir fırın kabına alıyoruz.
Sosu için bütün malzemeleri harmanlıyoruz. Tavuk ve sebzelerimizin üzerine döküyoruz.
Ardından kalan tavuk suyundan biraz ilave ediyoruz. Alt üst iyice kızarana kadar fırınlıyoruz.:)
Fırında Biber Dolması
Fırında Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kimyon
maydanoz
pirinç
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg dolmalık biber
1,5 su bardağı pirinç
2 tane domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
Karabiber kimyon tuz

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp iç harcı yapacağımız kaba alıyoruz. Domatesleri dış kısmından biberlere kapak yapmak için biber sayısına göre kesiyoruz.
İçini de iç harcın içine doğrayıp ekliyoruz. Üzerine doğradığımız maydanoz ve dereotunu ekliyoruz. Sıvı yağ salça ve baharatları da ekleyip iç harcımızı iyice karıştırıyoruz.
Ayıkladığımız biberlerin içini doldurup derin bir fırın kabına alıyoruz. Harcı hazırladığımız kabın içine göz kararı su ekliyoruz.
1 yemek kaşığı salçayı suda eziyoruz. Birkaç yemek kaşığı sıvı yağ da ekleyip dolmaların üzerinden gezdirerek döküyoruz.
Üzerine folyo kapatıp 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Fırından çıkarmadan 10 dk önce folyoyu alıp üzeri kızarınca fırından çıkartıyoruz.
ben taze kabak da yaptım isterseniz aynı şekilde kabak patlıcan yapabilirsiniz)