mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Pasta
Vişneli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un(silme olacak)
1 su bardağı tepeleme çekirdeği çıkarılmış donmuş vişne
2 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla su
1 tatlı kaşığı tepeleme buğday nişastası
1 paket krem şanti (ikili paketten biri kullanılacak)
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kalbimizi tereyağı ile yağlayıp iyice unluyoruz fazla unu silkeleyip dolaba alıyoruz.
Yumurta ve şekeri iyice köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derecede pişiriyoruz,kekimiz pişerken,vişneleri rondodan çekip suyunu şekerini nişastasını ekleyip kaynatıyoruz.
Fırından çıkan sıcak kekin ortasına sıcak sosu döküp üzerini kapatıp soğutuyoruz.
Kremşantiyi iyice çırpıyoruz.
Çikolatayı benmari usulü eritip soğutarak ekliyoruz güzelce çırpıp dolapta dinlendiriyoruz.
Daha sonra soğuyan kekin üzerine istediğiniz şekilde sıkıyoruz.
Kupta Tiramisu
Şu sıcaklarda çok hafif bir tatlı. Yapımı çok pratik, lezzeti oldukça fazla. Çok beğeneceğiniz bir tarif olan kupta tiramisu karşınızda.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kupta
tiramisu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
13-14 adet kedi dili bisküvi
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
200 gram labne peyniri
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. Bunun için tencereye vanilin, krem şanti ve labne hariç bütün malzemeleri alıp karıştıralım. Sürekli karıştırarak pişirelim.
Muhallebimiz göz göz olup koyulaşınca vanilini ilave edelim. Vanilyamızı da ekleyip karıştırdıktan sonra muhallebimizi ocaktan alalım ve oda ısısında soğumaya bırakalım.
Muhallebimiz soğuduktan sonra labne peynirini ve krem şantiyi ekleyip mikser veya blender ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Kedi dillerini ıslatmak için bir kaba granül kahve, şeker,su ve sütü alalım, şeker ve kahve çözünene kadar karıştıralım. Kedi dili bisküvileri sunum kasesine sığacak şekilde keselim.
Kedi dillerimizi kahveli süte batırıp dik şekilde yerleştirelim. Damak tadınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz. 1-2 kere döndürmek yeterli olacaktır. Üzerine muhalleden ilave edelim. Çok az boşluk bırakabilirsiniz.
Üzerini kaşık yardımı ile düzelttikten buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce tatlılarımızın üzerini kakao ile kaplayalım. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
Enfes Börek
Enfes Börek? Enfes Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yufka
1 maden suyu sade
1 bardak süt
1 bardak sıvıya
1 kilo kıyma
2 soğan
Tuz
Sıvıyağ
Karabiber
Pul biber
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce sosumuzu hazırlıyoruz. Hepsini bir kaba koyup, karıştırıyoruz.
Bir tavaya kıymamızı kavuruyoruz. Soğanı ekleyip, kavuruyoruz. Baharatları ilave ediyoruz.
Yufkamızı açıp, masaya seriyoruz. Üzerine bir kepçe sostan döküp, fırça yardımıyla her yere yayıyoruz ve ortadan artı şekilde kesiyoruz.
Sonra tekrar kesiyoruz. Aynı sigara böreğin yufkası olacak şekilde kesiyorsunuz.
İç harcı koyup, sarıyorsunuz. Tepsiye fırın kağıdı koyup, böreklerimizi koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derecede pişiriyoruz üzeri kızarıncaya kadar.
Ezber Bozan Zeytinyağlı Fasulye
Ezber Bozan Zeytinyağlı Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
pul biber
sarımsak
soğan
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy soğan
2 kapya biber
4-5 diş sarımsak
1 kilo taze fasulye
3 adet domates
4/3 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Fasulyemizi ayıklayıp yıkadıktan sonra toprağının akması için su dolu bir kaba koyup bekletiyoruz.
Fasulye beklerken soğanları ve kapya biberleri küp küp doğruyoruz. Sarımsakları da minik minik doğruyoruz.
Yağımızın yarısını ekleyip tencerede soğan, kapya biber ve sarımsakları kavurmaya başlıyoruz. Fakat burada önemli nokta fazla kavurmamamız. Malzemelerin ölmesine izin vermiyoruz.
Kavrulan malzemelerin içine suyunu süzdüğünüz fasulyeleri ekleyip 10 dakika kapağı kapalı, orta ateşte pişiriyoruz.
Daha sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
Son olarak kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri (domateslerin suyu kesinlikle süzülecek) tencereye ekliyoruz.
15-20 dakika daha pişiriyoruz. Piştikten sonra kalan zeytinyağını üzerine gezdirip kapağımızı kapatıp yemeğimizi dinlenmeye bırakıyoruz. Şimdiden.:)
Bebeklere Kaşar Peynirli Omlet
Bebeklere Kaşar Peynirli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
kaşar peyniri
peynir
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı ev yapımı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
2 küp rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, yoğurt,un ve peyniri kasenin içinde çırpalım.
Tavada erittiğimiz tereyağının üstüne karışımı dökelim.
Piştiğinde bebişimize afiyetle yedirelim.
Havuçlu Dana Eti
5Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Havuçlu Dana Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Kış Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gr dana kuşbaşı
3 havu&ccedil
1 soğan
2 &ccedil;orba kaşığı un
1 defne yaprağı
1 su bardağı su
1 &ccedil;orba kaşığı limon suyu
2 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı
2-3 dal maydanoz
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Havu&ccedil;ları temizleyip ince uzun &ccedil;ubuklar halinde doğrayın.
2. Soğanı soyup kıyın.
3. Maydanozu temizleyip yaprak yaprak ayırın.
4. &nbsp;Eti unlayıp fazlasını silkeleyin.
5. Yağı tencereye alıp ısıtın.
6. Soğan ve etleri ekleyip soteleyin.
7. Su, limon suyu ve defneyaprağını ilave edip su kaynayıncaya kadar kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin.
8. &nbsp;Ocağı kısın ve etler hafif yumuşayınca havucu ekleyip 10 dakika daha pişirin.
9. Ocaktan alıp tuzunu ekleyin ve harmanlayın.
10. Maydanozla s&uuml;sleyip sıcak olarak servis yapın.
Cevizli, Kızılcık Soslu Kruvasan
30Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 48 Dakikada Cevizli, Kızılcık Soslu Kruvasan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Milföylü Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 g kruvasan hamuru
50 g kızılcık sosu
100 g doğranmış ceviz
100 g dilimlenmiş brie peyniri
1 adet orta boy yumurta

Hazırlanışı:
1. Fırını &ouml;nceden 200 C&rsquo;de ısıtın.
2. B&uuml;y&uuml;k bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
3. &nbsp;Kruvasan hamurunu pakette yazan talimatlarına g&ouml;re a&ccedil;ın ve altı &uuml;&ccedil;gen elde edecek şekilde delikli &ccedil;izgiler boyunca kesin.
4. &nbsp;Her &uuml;&ccedil;gene kızılcık sosu s&uuml;r&uuml;n.
5. &nbsp;Hamurun &uuml;zerine 75 gram ceviz serpin.
6. Brie peynirini hamurun kısa kenarına yerleştirin ve kruvasan şeklini oluşturmak i&ccedil;in karşı k&ouml;şeye doğru yuvarladıktan sonra fırın tepsisine alın.
7. &nbsp;Yumurtayı &ccedil;ırpıp &uuml;zerlerine s&uuml;r&uuml;n, en son da ayırdığınız cevizleri serpin.
8. &nbsp;&Uuml;st&uuml; kızarana kadar, yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
9. &nbsp;Sıcak olarak servis edin.
10.
Pişmeyen Çikolatalı Rulo Pasta
Pişmeyen Çikolatalı Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
kakao
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
krema
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
Çırpılmış kremşanti
1 avuç Bütün Antep fıstığı
1 paket krema
100 gr çikolata ( bitter ve sütlü karışık konulabilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle eritilmiş tereyağı süt kakao ve şekeri bir kaba koyup karıştıralım diğer yandan rondoda bisküvileri toz haline getirelim.
Ardından kaba bisküvileri de ekleyip güzelce karıştıralım.
Karıştırdıkça sert bir hamur şeklini alan bisküvili karışımı masaya sereceğimiz streç filmin üstüne koyup oklava yardımıyla rulo pastanın pandispanyası gibi şekil verelim.
Krem şantiyi arkasında yazdığı gibi 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlayalım hazırlanan krem şantiyi yaydırdığımız bisküvinin üstüne düzgünce yayalım.
Bütün Antep fıstıklarını krem şantinin üstüne az olacak şekilde dizelim ve yavaş yavaş bisküvili streci rulo gibi saralım ( tam rulo pasta hamuru gibi yumuşak değil o yüzden sararken kat kat oluyor kıvırdıkça kıvrılmak yerine üst üste biniyor bisküvili harç)
Ardından kremayı minik bir tencereye alıp ısıtalım ısınan kremaya çikolataları atalım güzelce erisin hafif soğuyunca sardığımız tatlının üstüne döküp en üstü isteğe göre Antep fıstığıyla süsleyelim.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
domates
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 adet kemer patlıcan
Karabiber
Pulbiber
Tuz
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
500 gr kıyma

Hazırlanışı:
Patlıcanları yuvarlak şekilde iki parmak kalınlığında doğrayalım.
Yarım saat tuzlu suda beklemeye bırakalım.
Tuzlu sudan alıp süzelim, ardından patlıcanın aralarına hazırlayıp yoğurduğumuz köfteleri dizelim.
Üzerine halka şeklinde domates kesip dizelim.
Daha sonra hazırlamış olduğumuz sosu üzerine gezdirerek dökelim.
Daha sonra üzerini yağlı kağıtla kapatalım ve 40-45 dk 200 derece fırında pişirelim.
Pişmeye yakın üzerinde ki yağlı kağıdı çıkarıp pişirmeye devam edelim piştikten sonra servis yapalım.
Pratik Muhlama Yapımı (2 Kişilik)
Pratik Muhlama Yapımı (2 Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kolot peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1, 5 çorba kaşığı dolu dolu tereyağı
1 yemek kaşığı mısır unu
Kolot peyniri (Çorba kaşığının baş kısmı boyutunda 5-6 tane)
Su
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağını eritelim.
Mısır ununu ekleyerek koyulaşana kadar kavuralım.
Mısır ununun rengi dönmeye başladığı zaman üstünü bir parmak geçene kadar suyumuzu ekleyip hızlı hızlı karıştıralım. (Topak oluşturmaması için hızlıca karıştırıp, suyu yavaş yavaş ekleyelim.)
Suda çözündürdüğümüz unumuza yaklaşık 1 çay kaşığı kadar tuzumuzu ekleyelim, hafifçe karıştıralım.
Hemen arkasından kolot peynirimizi rendeleyip, ekleyelim. (Kolot peyniri olmayanlar kaşar peynir kullanabilirler fakat ölçüden biraz daha fazla eklemelerini tavsiye ederim. )
Peynir eriyene kadar yavaş yavaş karıştıralım.
Fokurdamaya başlayan muhlamamızı 4-5 dakika kadar karıştırmadan pişirmeye bırakalım.
Yağı üzerine çıktığı zaman ocaktan alabilirsiniz.
Antep Fıstıklı Kadayıflı Kurabiyem
Antep Fıstıklı Kadayıflı Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
kadayıf
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
3 yemek kaşığı çekilmiş antep fıstığı
2 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığına gelen yağımızı uygun kabımıza alıp sırasıyla diğer malzemeleri de üzerine ekleyip ele yapışmayacak kıvam alana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz (Kadayıfı marketlerde hazır kavrulmuş olanından da kullanabilirsiniz yada evde kendiniz uygun bir tavaya alıp kızarana kadar pişirip bu şekilde de kullanılabilirsiniz)
Uygun kıvama gelen hamurumuza istediğimiz şekli verip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
İşlem tamamlandığında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz (Ben yalnızca bir kısmını çikolatayla süsledim) herkese afiyet şifa olsun
Yumuşacık Tam Buğday Unlu Poğaça
Yumuşacık Tam Buğday Unlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
beyaz un
un
kuru maya
sirke
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
toz şeker
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı sirke
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım kalıp beyaz peynir
2,5 su bardağı tam buğday unu
3 su bardağı beyaz un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri hamur kabında karıştırın. İlk olarak tam buğday ununu ekleyin. Ardından azar azar beyaz unu ekleyip yoğurun.
Ele yapışan bir hamur elde edin. Hamuru 2 saat kadar mayalandırın. Süre sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Çay tabağına bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökün. Elinizi yağa batırıp bezeleri avuç içi kadar tezgahta açın.
İkiye katlayıp elinizin kenarıyla poğaçanın ortasına bastırın ki hamur pişerken açılmasın. bütün bezeleri bu şekilde yaparak tepsiye dizin.
Tepside de 15 dk kadar üzeri açık olarak mayalandırın. üzerine yumurta sürüp Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Gül Mantısı
Gül Mantısı? Gül Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
3 bardak un
2 bardak soğuk su
Tuz
250gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Karabiber
2 kaşık domates salçası
3 bardak kaynamış su
2 diş sarımsak
3 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru açalım. Bunun için
Yumurtayı, unu, soğuk suyu ve tuzu karıştırıp yoğuralım
Merdane yardımıyla hamuru ince ince açalım
Kalın şeritler halinde keselim
Hamur yapışıyorsa biraz un eklemelisiniz
Şeritlerimizi beklemeye alıp mantının içini hazırlayalım
İçi için
Soğanı rendeleyip suyunu süzelim
Kıymayı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğuralım
Kestiğimiz her şerite 3cm aralıklarla kıyma harçlarını koyup resimde görüldüğü gibi şekil verelim
Ardından gül şeklinde saralım
Tepsiye dizelim
Salçalı sos için
Su kaynatalım
Kaynatan suyun içine salçayı ve tuzu ekleyelim
Tepside bulunan gül mantıklarımızın üzerine bu sosu dökelim
15dk beklettikten sonra fırına atalım
Suyunu çekinceye dek pişirelim
Yoğurt sosu için
Sarımsakları dövelim
Yoğurtla sarımsağı karıştıralım
Servis ederken yoğurdu kasenin içine koydum mantıları da kasenin çevresine dizdim
Siz isterseniz yoğurdu mantının üzerine de dökebilirsiniz
Karışık Mevsim Salata
Karışık Mevsim Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı toz biber
toz biber
kırmızı turp
turp
limon
marul
mor lahana
lahana
salatalık
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 dal marul yaprağı
2 tane salatalık
6-7 dilim kırmızı turp
Mor lahana
4 tane içeri domates
5-6 tane siyah zeytin
Limon
Kırmızı toz biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Marullarımızı bıçak kullanmadan elimizle bölüyoruz.
Diğer malzemelerimizi bıçakla yuvarlak şekilde kesiyoruz.
Domateslerimizi de dörde kesiyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp limon yağ tuz ve biberden sos yapıp üzerine döküyoruz.
Orijinal Pesto Sos
Fesleğenin kokusuna ve tadına aşık olanların en sevdiği sos. Pesto sos kısa sürede hazırlanır, makarnalara, salatalara ve etlerin yanına çok yakışır.
Kategori: Sos
Etiketler: orijinal
pesto
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 büyük demet taze fesleğen
1/2 su bardağı zeytinyağı
70 gram parmesan peyniri
3 diş sarımsak
40 gram çam fıstığı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fesleğenlerin yapraklarını ayıklayın ve soğuk suyla yıkayın. Kuruması için bir temiz bir bezin üzerine alabilirsiniz.
Çam fıstıklarını yağsız tavada 3 dakika kadar kavurun. Sosunuza aroma katacaktır.
Parmesanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Sarımsakları sarımsak eziciyle ezin.
Mutfak robotuna zeytinyağını ekleyin. Üzerine çam fıstığı, sarımsak, parmesan peyniri, tuz ve fesleğenleri ekleyip robotunuzu çalıştırın.
Sosunuz püre haline gelince kavanoza koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.
Etli ve Cevizli Çiğ Köfte
Etli ve cevizli çiğ köfte nasıl yapılır? En kolay tarif burada! Evde 10 dakikada, kıyma makinesiyle, adım adım yapılış ve püf noktalarıyla.
Kategori: Meze
Etiketler: etli
ve
cevizli
çiğ
köfte
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram yağsız dana eti
1/2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı isot
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1/2 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet rendelenmiş domates
1 su bardağı esmer ince bulgur
1 kase buz

Hazırlanışı:
Etli ve cevizli çiğ köfte için ilk olarak dana etini Vestel Kıyma Makinesi’nden 3 defa geçirip kenara ayırın.
Geri kalan malzemeyi bir kasede karıştırın. Ardından kıyma makinesinden 4-5 defa geçirin.
Bulgurlar yumuşayana kadar biraz buz ekleyip makineden geçirmeye devam edin.
Bulgurlar yumuşayınca kıyma ile karıştırıp son bir defa daha makineden geçirin.
Hazırladığınız çiğ köfteyi limon ve taze yeşilliklerle servis edin. Etli ve cevizli çiğ köfte hazır.

Besin değerleri: calories: 420 kalori
Patates Köftesi (Rendelenmiş Çiğ Patatesten)
Patates Köftesi (Rendelenmiş Çiğ Patatesten)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
patates
salça
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 küçük soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı salça
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Biraz tuz
7 yemek kaşığı galeta unu (kendimin yaptığı galeta unu)

Hazırlanışı:
Patatesi, soğanı rendeliyoruz.
Malzemelerin hepsini ekleyip yoğuruyoruz.
Kullandığımız malzemelere göre galeta ununun miktarı değişebilir.
Küçük parçalar halinde alıp şekil veriyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz ve enfes köftelerimiz hazır.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
irmik
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı mavi haşhaş
50 gram tereyağı (iki yemek kaşığı)
1 paket vanilin
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, şeker, irmiği ve nişastayı alıyoruz. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
Kaynamaya yakın haşhaş ekleyip bir iki taşım kaynatıyoruz.
Üzeri göz göz olduktan sonra ocaktan alıp vanilyasını ve tereyağını ekliyoruz. Güzelce çırpıyoruz.
Kalıptan kolay çıkması için kalıbı su ile çalkalayıp, fazlasını akıtıyoruz.
Muhallebiyi kalıba boşaltıyoruz ve spatula ile düzeltiyoruz.
Oda sıcaklığına geldikten sonra birkaç sefer tezgaha vurup 3-4 saat soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirip soğuması için bir kenarda bekletelim. Ara ara karıştırarak üzerinin kabuklanmasını engelleyelim.
Soğuyan tatlıyı dolaptan alalım. Kenarlarına kaşıkla bastırarak hava almasını sağlayalım.
Üzerine bir tabak yerleştirerek kalıbı ters çevirelim. Ilıyan çikolata sosunu resimde olduğu gibi irmikli tatlının üzerine döküyoruz.
Çikolata sosunu spatula ile eşit bir şekilde yayalım.
Tatlımızın üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.
Karnabahar Çorbası
Karnabahar Çorbası? Karnabahar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karnabahar
limon
pul biber
salça
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 karnabaharın 1/4ü
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 adet limon
Tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Bir tencereye önce yağ ve salça konulup kavrulur.
Ardından küçük doğranan karnabahar ve havuçlar ilave edilip birazda öyle kavrulur.
Daha sonra limon sıkılıp suyu dökülüp aroma vermesi içinde limonda atılır kabuklarıyla.
En son ise su baharatlar dökülüp kaynamaya bırakılır. Piştikten sonra servis yapılır.
Patatesli Mücver
Patatesli Mücver? Patatesli Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
toz biber
tuz
un
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane patates büyük olacak
1 bardak un
Yarım demet maydanoz
3 dal Yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Patatesler rendelenir,maydanoz ve yeşil soğan ince ince kesilir.
Rendelediğiniz patatesin içine koyulur.
Tuzumuzu, kara birbirimizi, pul biberi de eklenir isteğe göre toz biber koyulur.
1 bardak unu da ilave edilip iyice karıştırılır.
Bir yandan tavayı yarıya gelmeyecek şekilde sıvı yağ koyulur, kaşıkla alıp yan içinde yuvarlak şekilde konur ve kızartılır.
Çok fazla kızartmamak üzere.Ben yaptım çok güzel,makarnanın yanında tavsiye ederim
Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Sirkeli Tuzlu Kurabiye? Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta sarısı içine beyazı üstüne
Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki margarin ve un hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş karışıma dökerek yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur olması lazım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye halka şeklini verdiğimiz hamurları diziyoruz. Üzerine yumurta akı sürüp susam serpiyoruz.
Yaklaşık 20 dakika 200 derecede pişiriyoruz.
Orman Meyveli Islak Kek
Orman Meyveli Islak Kek? Orman Meyveli Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
orman meyveli sos
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta(büyük ise 4 yumurta)
1 su bardağından 1 parmak fazla şeker
2, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 paket krem şanti
1 paket orman meyveli sos
Kekin üzerine dökmek için;1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Üzerine elenmiş un, kakao,süt,kabartma tozu, vanilya eklenir ve kıvam alana kadar çırpılır.
180°ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirilir.Yaklaşık 25-30dk bu sırada sos hazırlanır hazır paket sos kullandım, üzerinde ki tarife uygun olarak hazırlayabilirsiniz.
Sos ılıması için beklerken krem şantimizi hazırlayalım.
Kek pişince ılındıktan sonra üzerine 1 su bardağı süt dökülür.
İyice soğuyan kekin üzerine krem şanti sürülür.
İyice soğuduğundan emin olduktan sonra sos da dökülüp dolapta 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.