mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lutitsa (Lutenica Patlıcansız)
Lutitsa (Lutenica Patlıcansız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo kapya biber
2 kilo domates
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
2 çorba kaşığı tozşeker
6, 7 adet iri diş sarımsak
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Biberleri közleyerek başlayalım, közlenmiş biberlerin kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve suyu iyice akıtılır ( bu işlemi mümkünse bir gün önceden yapın çünkü çok sulu olunca pişirmesi uzun sürebilir, süzgece koyun, suyu iyice aksın )
Domateslerin kabukları soyulur küçük küçük doğranır eğer zor derseniz robottan geçirebilirsiniz aynı şekilde biberlerde robotta çekilebilir ( ben her ikisinide küçük küçük doğradım )
Maydanoz kıyılır, sarımsaklar ince ince doğranır.
Tencereye önce domatesleri alın ve kendi suyunu çekinceye kadar orta ateşte kavurun.
Ardından biberleri ekleyerek arada karıştırarak yine kavurmaya bırakın sık, sık karıştırın, dibi yapışmasın.
Biberlerin suyu iyice akıtılırsa kavurma işlemi daha kısa sürecektir, domates ve biber güzelce kavruldu şimdi sıvı yağını ekleyerek yağıyla rengi kıpkırmızı oluncaya mis gibi kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim yaklaşık 8, 10 dakika yeterlidir.
Bundan sonrası artık kolay, maydanoz, sarımsak tozşeker ve sirkesini ilave edin, damak tadınıza göre tuzunu ekleyin, yaklaşık 10 dakika daha pişirin.Bu arada kavanozlarınız temiz ve hazır olsun, kapaklarını sıcak suda bekletin ( steril olması için )
Pişen sosunuzu kavanoza bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun kapağını silerek sıkıca kapatın.
Bez üzerine ters çevirerek koyun, bütün kavanozaları yan yana dizin üzerine yine bez örtün, ertesi güne kadar açmayın ( tıpkı yoğurt mayalar gibi )
Daha sonra kavanozları kontrol edin iyi tutmuş kapak içe doğru çökmüş olmalı, böylece bütün sene boyunca hiç bozulmadan saklayabilirsiniz, Bu sosta küçük boy kavanoz tercih edilmelidir çünkü açıldıktan sonra bitinceye kadar buzdolabında tutmalısınız. Kavanoz küçük olursa açılan sosunuzu kısa sürede bitirecek ve lezzetli lezzetli yemiş olacaksınız, Ne kadar zor gibi görünse de aslında yapımı kolay bir tarif, sadece közleme temizleme biraz vaktinizi alacaktır, sonrası daha kolay, sonuçta çok harika bir sosunuz olacak buna değer, sürenin iki saat olması size çok gelmesin, kış hazırlıkları zahmetsiz olmuyor demi ama, şimdiden kolay gelsin bereketli olsun Inşaallah
Portakal Soslu Etimek Tatlısı ( Vitamin Deposu Kış Tatlısı)
Portakal Soslu Etimek Tatlısı (Vitamin Deposu Kış Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket etimek
2 su bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker
1 litre süt 3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağı yada margarin
2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Şerbeti yapalım 2 su bardağı şekeri tencereye ekledikten sonra eritip karamelize olduktan sonra suyunu ekledim şeker sertleşince korkmayın ara ara karıştırın seker eriyecek.
Şekeri eritmeden karamelize olmadan da yapabilirsiniz şekeri suyu kaynatıp da dökebilirsiniz.
Etimekleri borcama dizelim kaynayıp 1/ 2 dakika bekleyen şerbeti dökelim.
Muhallebinin vanilya ve yağ hariç koyup karıştıralım kaynayınca altını kapatıp vanilya ve yağını ekleyip karıştıralım etimeklerin üzerine dökelim.
Sıktığımız portakal sularını koyalım tencereye nişasta şekeri ekleyip koyulaşana kadar karıştıralım koyulaşıp kaynayınca altını kapatalım.
Muhallebinin üzerine dökelim ilk sıcaklığı geçtikten sonra dolapta bekletip dilimleyip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Umarım beğenirsiniz
Tam Ölçülü Fava
Tam Ölçülü Fava? Onlarca kişinin defterindeki Tam Ölçülü Fava Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kuru bakla
bakla
kuru soğan
soğan
sızma zeytinyağı
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg. kuru bakla
7 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker
1 adet kuru soğan
Tuz
Sızma zeytinyağı
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
Kuru baklayı tencereye alın ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyin. Ocağın altını açıp, bir taşım kaynatın.
Suyunu süzüp, köpüklenmesini engellemek bol su ile yıkayın. Yıkanmış olan (susuz) baklayı tekrar tencereye alın.
Üzerine 7 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Suyu azalıp, baklalar yumuşayınca ocağın altını kapatın. (tenceredeki su baklaların üzerinde olmamalı ama boza kıvamında da hafif sulu olmalı)
Tenceredeki haşlanmış baklayı el blenderi ile karıştırın. Başka bir tencereye zeytin yağını alın. Üzerine küp doğranmış kuru soğanı ilave edip, kısık ateşte rengi koyulaşmadan kavurun.
Üzerine ezilmiş baklayı ve şekeri ekleyip, kısa bir süre daha kavurun. Ocağın altını kapatıp, tekrar blender ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırın.
Dilediğiniz bir kaba döküp, soğuması için buzdolabında 2–3 saat bekletin. Servis yapacağınız zaman sızma yağ ve dereotu ile birlikte servis yapın.
Ev Yapımı Mantarlı Pizza
Ev Yapımı Mantarlı Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kangal sucuk
sucuk
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
konserve bezelye
kuru soğan
soğan
mantar
mısır konservesi
salça
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı ketçap
1 adet küçük kuru soğan
400 gr mantar
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 çay bardağı dilimlenmiş zeytin
1 çay bardağı konserve mısır
1 çay bardağı konserve bezelye
Yarım kangal sucuk
200 gr rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuz için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştırıp ön mayalama için üzerini kapatıp 10 dk bekletiyoruz.
Maya köpük köpük olduktan sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun üzerini kapatıp pizzanın diğer malzemelerini hazırlayana kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuz beklerken mantarları ve biberleri yıkayıp dilimliyoruz. Yapışmaz bir tavada mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar biberlerle birlikte kavuruyoruz.
Mantarlar pişerken sosumuzuda hazırlıyoruz.
Sos için soğanımızı ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Pişen soğanların üzerine salça ve ketçapı da ekleyip karıştırıyoruz. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine seriyoruz. (Siz isterseniz pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz. Kağıtla pizzanın üstü pişip altı iyi kızarmadığı için ben kağıt kullanmayı tercih etmiyorum. )
Sosumuzu hamurun her yerine eşit miktarda sürüp diğer malzemeleri de diziyoruz ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşarlarıda ilave edip fırını kapatıp 5 dk peynirler eriyene kadar bekletiyoruz veeee pizzamız hazır. Dilediğiniz gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden.
Fırında Sebzeli Tavuk (Harika Sosuyla)
Fırında Sebzeli Tavuk (Harika Sosuyla)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
domates
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg derisi soyulmuş tavuk pirzola
1 kg patates
5-6 adet yeşil biber
3 iri domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavukları iri parçalara ayırıp yıkayıp süzgece alalım.
Patatesleri yarım ay şeklinde kalınca doğrayalım.
Biberleri yemeklik doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soymadan yarım ay şeklinde doğrayalım.
Genişçe bir kaba tavuk etlerini alalım.
Üzerine sos malzemelerini ekleyip iyice karıştıralım.
Patatesleri ekleyip iyice karıştırarak fırın tepsisine yayalım.
Üzerine biberleri ve en son domatesleri dizip üzerlerine çok az tuz serpelim.
200 dereceli fırında pişirelim.
Tavuklar kızarınca çevirip diğer tarafının kızarmasını sağlayalım. Lezzetli fırın tavuğumuz servise hazır.
Tavuklu Çanak Patates
Tavuklu Çanak Patates? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Çanak Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 parça tavuk göğsü (Kişi sayısına göre)
4 -5 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber
2 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağ ya da sıvı yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tencereye yağımızı koyup eritiyoruz, küp küp doğranmış tavukları ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Biraz suyunu çektikten küp şeklinde sonra doğramış sebzeleri, salçasını ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz, pişmeye bırakıyoruz.
Patatesleri ortadan ikiye bölüp içini oyarak çukur haline getiriyoruz.
Üzerine zeytinyağını tuz, ve karabiber ile karıştırıp sürüyoruz.
190 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tavuklarımız piştikten sonra fırından çıkardığımız patateslerin içini doldurup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip 190 derece fırında üzeri eriyene kadar 15-20 dk pişiriyoruz, (İsteğe göre üzerine beşamel sos, ya da domates sos yapabilirsiniz)
Muhallebili Ekmek Kadayıfı Tadında Pratik Etimekli Tatlı
Muhallebili Ekmek Kadayıfı Tadında Pratik Etimekli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
hindistan cevizi
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket etimek
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için; bir tencereye 1 su bardağı şekerimizi dökelim ve ara ara karıştırarak eritelim.
Şeker eriyip, biraz da rengi dönünce suyu ilave edelim. Bu noktada şekerde kristallenip topaklanma olabilir. Eklediğimiz su ısındıkça, eriyecek merak etmeyin.
Kaynayıp şekerler de tamamen eriyince, borcama dizdiğimiz etimeklerimizi bir güzel ıslatalım ve etimekler şekeri çekene kadar bekleyelim.
Muhallebi için; tenceremize süt, şeker ve unu koyup karıştırarak pişirelim.
Göz göz olunca, altını kısalım ve 5 dakika da bu şekilde pişirelim.
5 dakika sonra altını kapatıp, tereyağı ve vanilyayı ilave edelim ve yağ eriyene kadar karıştıralım.
Etimeklerimizin üzerine dökelim. Oda sıcaklığına gelince, buzdolabında soğumaya bırakalım.
Servis etmeden önce, üzerine Hindistan cevizi serpelim.
Sıvı Yağlı Un Helvası
Sıvı Yağlı Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 buçuk su bardağı su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak tarifimizde şerbet soğuk olacak.
Şerbeti verilen ölçülerde bir kapta iyice şeker eriyene kadar karıştırıp hazırda bırakalım.
Ardından tenceremiz de sıvı yağ ve unumuzu açık kahverengi olacak şekilde kavurmaya başlayalım 15 dakika kavurmamız ideal olacak.
Bunun sonrasında hazırda bıraktığımız şerbetimizi unumuzun üzerine dökelim dökme sırasında karıştırmayı ihmal etmeyelim.:)
Hazırladığımız helvamızı kaşıkla şekil vererek servis tabağına alalım üzerine ceviz fındık ya da hindistan cevizi koyabiliriz. Hepimize kocaman afiyetler olsun
Tavuklu Patatesli Kaşarlı Pide
Tavuklu Patatesli Kaşarlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
domates
incik
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
patates
sıvı yağ
su
süt
tavuk eti
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 su bardağı kadar un
Yarım kilo doğranmış tavuk (ben incik kullandım)
4 orta büyüklükte patates
3 orta büyüklükte domates
1,5 su bardağı küp doğranmış kaşar peyniri
Kuru nane
Kekik
Kırmızı toz biber tatlı
Sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı üzerine sürmek için.

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için ayırdığımız malzemelerin hepsini genişçe bir kaba alıp yoğuralım ve yarım saat dinlenmeye bırakalım üzerini örterek.
Geçelim iç harcımıza, tavukları küçük parça şekilde doğrayalım. Tavaya biraz sıvı yağ dökelim tavukları nane, kekik, toz kırmızı biber, tuz ile sote edelim ve kenara alalım.
Ardından patatesleride küp şeklinde doğrayıp çok az kızartma tenceremizde kızartalım ve çıkartalım.
Domatesleride küp şeklinde doğrayalım hepsini geniş bir kaba alıp kaşarıda ilave edip karıştıralım.
Hamurumuzu oklava yardımı ile açıp pide şekli verip fırın tepsisine alalım.
15 dakika kadar bekletiyoruz sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Ezme Salata
Ezme Salata? Ezme Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
acı biber turşusu
turşu
biber
biber salçası
salça
ceviz
domates
domates salçası
isot
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük domates
1 tane salatalık
1 tane biber
Bir küçük kuru soğan
2-3 diş sarımsak
4-5 adet acı biber turşusu
Bir tutam maydonoz
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
Pul biber -karabiber- sumak- isot -tuz
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı kadar zeytinyağ
Arzu ederseniz (kıyılmış ceviz)

Hazırlanışı:
Mutfak robotunun içine dilimlediğimiz domates biber soğan sarımsak salatalık biber turşusu ve maydanozu alıp ezilene kadar çektiriyoruz.
Sosu için olan malzemeleri de karıştırıp ezmeyle karıştırıyoruz ve servis ediyoruz
Tavuklu Sandal Sefası
Tavuklu Sandal Sefası? Tavuklu Sandal Sefası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
margarin
pul biber
salça
soğan
su
tavuk bonfile
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
300 gr kadar tavuk bonfile
2 çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
Tuz
Pul biber hafif
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 buçuk yemek kaşığı un
1 su bardağı su
Kaşar peynir
Salçalı sos için
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk olarak kabaklarımızı ortan ikiye bölüyoruz 4 tane oluyor ve ortalarını oyuyoruz.
Bir tencereye su katıp kabarıyoruz tuz da ilave edip kaynamış suya kabaklarımızı orta sertlikte pişirip fırın kabımıza alıyoruz.
Sonra tavuklarımızı küçük küp küp doğuruyoruz tavada kavuruyoruz.
Soğanları ve biberleri doğrayıp sırayla hep beraber kavuruyoruz tuz ilave edip iyice pişiriyoruz.
Beşamel sosumuzu tarifteki gibi yapıp pişirdiğimiz tavukla karıştırıp kavakların ortasına pay ediyoruz ve üzerin ve kaşar koyum salçalı sos döküyoruz.
180 derece lik fırında 20 – 25 dakika üzeri kızarana dek pişiyoruz ve sonra servise hazır.
Mantarlı Pırasalı Kış
Mantarlı Pırasalı Kış? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
margarin
pırasa
pul biber
sıvı krema
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg pırasa
1 kase doğranmış mantar
Zeytinyağı
Tuz karabiber pul biber
1 kutu krema
1 kase rendelenmiş kasar peyniri
100 gr margarin
1 adet yumurta
2 kaşık zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2, 5 bardak un

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkanmış doğranmış pırasaları yağda kavuruyoruz ardından mantarları ekleyip tuz ve baharatları ekliyoruz.
En son kremayı koyup altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra derin bir kapta margarin sıvıya yoğurt ve yumurtayı elimizle cıvıklaşana kadar eziyoruz.
Sonra kabartma tozu ve unu ekliyoruz unu kontrollü ekleyelim bardak ölçüsü değişebiliyor.
Poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edip tart kalıbı yada yuvarlak borcama göre hamuru merdane ile açıp yağlanmış kalıbımıza döşeyelim.
Çatalla delikler açıp üzerine kavurduğumuz pırasaları döküyoruz en üstüne rendelenmiş kaşarı serpip fırına veriyoruz.
175 derecede ustu kızarana kadar pişiriyoruz ben çeri domatesle süsledim dilerseniz sizde ekleyebilirsiniz.
Pratik Tavuk Göğsü
Pratik Tavuk Göğsü? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1. 5 su bardağı şeker
Vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Margarin ve un kavrulur. Süt ve şeker eklenir kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra altı kapatılır ve vanilya eklenir.
1-2 dakika blenderdan geçirilip servis kaselerine boşaltılır.
Soğuduktan sonra ters çevirerek servis yapabilirsiniz.
Bol Çikolatalı Poğaça
Evde hazırlanan, adım adım anlatılmış bol çikolatalı poğaça tarifi ile tanışın! Püf noktaları ve nasıl yapılır diye merak edenler tıklasın!
Kategori: Poğaça
Etiketler: bol
çikolatalı
poğaça
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı instant maya
30 gram tereyağı
100 gram damla çikolata
3-4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bol çikolatalı poğaça için süt, maya ve şekeri karıştıralım. Ardından diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğuralım; yumuşak bir hamur oluyor.
20 dakika hamuru mayalandırıp açalım, içine damla çikolataları ekleyelim. Yoğurmaya devam edelim. Daha sonra bezelere ayırıp merdane ile her bezeyi açalım. İçlerine bir yemek kaşığı sürülebilir çikolata koyup poğaça şeklini verelim.
Üzerlerine süt sürüp 180 derecede en alt kısımda pişirelim. Üstleri kızarınca çıkaralım, ılıyınca pudra şekeri serpip servis edelim.
Bol çikolatalı poğaça hazır.
Leziz Mücver Tarifi
Leziz Mücver? Leziz Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
kuru nane
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
Yarım demet taze soğan
1 demet dere otu
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kabaklar yıkanıp kabukları ile rendelenir.
İnce kıyılmış taze soğan dere otu ve un hariç tüm malzemeler eklenip karıştırılır.
Kek hamuru kıvamına gelecek kadar un eklenip karıştırılır.
Kızgın yağa yemek kaşığı ile dökülüp çevrilerek kızartılır.
Sarımsaklı yoğurtla ile servis edilir:) Not: kaşığı her defasında yağa batırırsanız hamur kolayca tavaya bırakılır.
Soslu Kıl Biberli Doğrama Turşu
Soslu Kıl Biberli Doğrama Turşu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
dereotu
domates
kaya tuzu
tuz
maydanoz
nane
sarımsak
şeker
sıvı yağ
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 kg domates
1 kg tatlı kıl biber
1 kg acı kıl biber
1 kg kapta biber 1 demet maydanoz
2/1 demet dereotu
2/1 demet nane
2 su bardağı üzüm sirkesi
2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağından 2 parmak eksik kaya tuzu
3 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Domates ve kapya biberleri robotta çektirip tencerede suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Kıl biberleri ince ince doğrayalım.
Maydanoz, dereotu, naneyi ince ince doğrayalım.
Son olarak sarımsakları soyup, doğrayalım.
Pişen domates sosunu doğrayıp, hazırladığımız sebzelerle karıştıralım.
Tuz, şeker, sirke ve yağını da ilave edelim. Sık sık karıştıralım ki içindeki şeker ve kaya tuzu erisin.
Daha sonra kavanozlara doldurup, ağzını hava almayacak şekilde kapatalım.
Serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz NOT: Domates sosunu neden pişiriyoruz? hazırladığımız tursu daha uzun ömürlü olsun diye domates sosunu pişirip ekliyoruz. Bu şekilde serin bir yerde muhafaza ederek daha uzun sürede tüketebilirsiniz. NOT: Arkadaşlar ben kavonoz kapağını kaynatıyoruz ve o şekilde kapatıyorum, ters çevirip 1 gün bekletiyorum hava alıp almadığını sızıntı dan anlıyorum.
Kabaklı Sebze Köftesi
Sebzeler ile hazırlanmış hafif ve lezzetli köfte tarifimiz. İçinde kabak ve havuç buluyor, yani oldukça besleyici diyebiliriz onun için.
Kategori: Köfte
Etiketler: kabaklı
sebze
köftesi
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet orta boy havuç
1 adet yumurta
1 avuç dereotu
100 gram beyaz peynir
1 su bardağı haşlanmış kinoa
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı kinoalarımızı haşlıyoruz.
Daha sonra kabak ve havuçlarımızı rendeliyoruz.
Tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz ve harcımıza köfte şeklini veriyoruz.
180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Bonibonlu Pudingli Kurabiye
Bonibonlu Pudingli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bonibon
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
un
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı nişasta (mısır nişastası)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilyalı puding
Alabildiği kadar un
2 paket bonibon

Hazırlanışı:
Margarin, yumurta ve sıvı yağı geniş bir kapta elimiz ile iyice karıştıralım.
Daha sonra nişasta, puding ve kabartma tozunu ilave edelim.
Son olarak da unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak şekil vererek yerleştirelim.
Üzerlerini bonibon ile süsleyelim.
170 derecelik fırında pişirelim.:)
Elmalı Bisküvili Kup
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Elmalı Bisküvili Kup Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Elmalı Tarifler
Sütlü Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy elma
Yarım limonun suyu
4 yemek kaşığı esmer şeker
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
200 g yulaflı bisküvi
1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
3 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1.5 çay bardağı toz şeker
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
1. Elmaları 4’e bölerek çekirdeklerini temizleyin.
2. Kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
3. Kararmamaları için limon suyuyla harmanlayın.
4. Ardından elmaları geniş tabanlı bir tencereye aktarın.
5. Esmer şeker eklediğiniz elmaları, suyunu salıp hafif renk alana kadar orta ateşte soteleyin.
6. Tarçın ve vanilyayı ilave ederek ocaktan alın.
7. Muhallebisi için süt, yumurta sarıları ve nişastayı bir tencereye alıp çırpın.
8. Toz şekeri ilave edin ve karıştırarak orta ısılı ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
9. Ocaktan alın, hafif ılındıktan sonra toz krem şantiyi ilave edip mikser yardımıyla çırpın.
10. Yulaflı bisküvileri elinizle veya robottan geçirerek ufalayın.
11. İnce çekilmiş ceviz içiyle harmanlayın.
12. Cam servis bardaklarına, bir kat bisküvi, bir kat elma ekleyerek malzemeyi paylaştırın.
13. Üzerlerine ılınmış muhallebiyi ve bisküvileri paylaştırın.
14. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.