mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Leziz Kurabiye
Damla çikolatalı kurabiye tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıtır ve yumuşak dokulu kurabiyeler yapın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
leziz
kurabiye
Porsiyon: 14

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Damla çikolatalı leziz kurabiye için karıştırma kabına yumurta, şeker, sıvıyağ alıp iyice çırpalım.
Kakao, vanilya, kabartma tozu ve vanilya koyup çırpalım.
Unu ekleyip elimizle yoğuralım. Ele yapışan bir hamur oluyor.
Damla çikolata da ekleyip karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım, hafifçe bastıralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
180 derece fırında 8-10 dakika pişirilir. Fırından çıkınca yarım saat tepside dinlendikten sonra servis yapılır. Damla çikolatalı leziz kurabiye hazır.
Kahvaltılık Yoğurtlu Ekmek
Kahvaltılık Yoğurtlu Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
sucuk
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Rendelenmiş kaşar peyniri
5-6 adet çeri domates
2 adet yeşil biber
Sucuk

Hazırlanışı:
Ekmekleri dilimleyelim ve tepsiye dizelim. Derin bir kapta yoğurt ve yumurtayı karıştıralım.
Önce dilimlediğimiz ekmeğe yumurtalı yoğurt karışımından sürelim.
Sonra da rendelediğimiz kaşar peynirlerini koyalım.
Çeri domates biber ve de ince doğranmış sucukları kaşarın üzerine koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırının üst kısmını çalıştırarak üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yalancı Sahlep
Yalancı Sahlep? Yalancı Sahlep Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
şeker
süt
tarçın
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 fincan süt
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri cezveye alalım ve karıştıralım.
Sonra orta ateşte karıştıra karıştıra kaynatalım.
İsteğe bağlı üzerine de tarçın katabilirsiniz.
Dilim Köstebek Pasta
Dilim Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Dilim Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao ( 25 gr)
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket krem şanti (süt ile hazırlanacak)
1 yemek kaşığı tereyağ
3- 4 tane muz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alalım köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra süt ve sıyıyağı da ekleyelim.1- 2 dk kadar çırpalım.
Kakao,vanilya, kabartma tozunu da ekleyip tekrar 1 -2 dk daha çırpalım.
En son elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek yaklaşık 2- 3 dk daha çırpalım.
Dikdörtgen kek kalıbına dökelim.
189 derede fırında yaklaşık 30 -35 dk pişirelim. Kürdan testi ile test edelim.
Bu arada tencereye 1 litre sütü alalım, şekeri,unu ve nişastayı da ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Pişip göz göz olunca tereyağ ve vanilyalı da ekleyip biraz karıştırıp soğumaya bırakalım.
Fırından çıkan kekimizin de biraz soğuması lazım hamur olmaması için hafif soğuyan kekin ortasından kenarlar ve alt taban kalacak şekilde kaşık ile alalım aldığımız keki elimizle ufalayalım.
Bu arada krem şantiyi süt ile çırpalım ve hazırlayalım.Ilıyan muhallebiye ekleyelim,mikser ile 3- 4 dk daha çırpalım.
Hazırlamış olduğumuz kekimizin içine muhallebinin yarısını dökelim.
Muzları yassı olacak şekilde ikiye keselim,sık olacak şekilde dizelim.
Kalan muhallebiyi de muzların üstüne dökelim spatula ile düzeltelim.
Elimizde dağıttığımız keki üzerini kapatacak şekilde serpiştirelim.
Buz dolabında en az 2 -3 saat kadar dinlendirelim,sonra isteğimiz gibi süsleyerek dilimleyerek servis yapabiliriz.
Portakallı Enginar
Portakallı Enginar? Portakallı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
enginar
havuç
kuru soğan
soğan
portakal suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy enginar
1 büyük boy kuru soğan
1 büyük boy havuç
1 su bardağı bezelye
2 su bardağı taze portakal suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Önce soğanı kavuruyoruz, hafiften ölünce havuçla bezelyeyi ekleyip 5 dk kavuruyoruz.
Onlar kavrulunca portakal suyunun 1 su bardağını ekleyip malzemeleri pişiriyoruz.
Portakal suyunu çekmeye yakın enginarları tencereye döşeyip harcı üzerlerine eşit olarak paylaştırıyoruz.
Kalan 1 su bardağı portakal suyunu aynı şekilde enginarların üzerine gezdirip yarım saat daha pişirip kapatıyoruz.:)
Patates Salatası Tarifi
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
limon suyu
maydanoz
patates
sarımsak
sızma zeytinyağı
soğan
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patates
1 adet soğan
4 adet yeşil soğan
2-3 diş sarımsak
1/3 su bardağı Egemden Natürel Sızma Zeytinyağı
5 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır, küp küp kesilir. Çukur bir salata tabağına konur.
Kuru soğan yarım ay şeklinde başka bir kaba doğranır, tuz ile ovulur, yıkanır ve patatesin üzerine ilave edilir.
Yeşil soğan temizlenir, ince doğranır.
Yıkanmış, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile birlikte patatese konur.
Egemden, limon, sarımsak ve tuzla hazırlanmış salata sosu üzerine gezdirilir.
Patatesler ezilmeyecek şekilde karıştırılarak servis yapılır.
Dilerseniz süslemek için üzerine biraz haşlanmış börülce de koyabilirsiniz.
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
2, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
Kaynar suyu ocakta kaynatıyoruz üzerine şekeri ekliyoruz eriyene kadar kaynatıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Sonra hamurunu hazırlıyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp kontrollü unu ekliyoruz.
Hamura şekil verip irmiğe buluyoruz.
Önceden ısıtılmış 180*de fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Soğuk şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
Şerbeti emmesi için fırına koyuyoruz tekrar ama yanmamış olacak amaç şerbetini sıcak fırında çekmesi.
Karalahana Çorbası Tarifi
Karadeniz yöresine özgü bir çorbadır.
Kategori: Çorbalar

Malzemeler:
1 kg karalahana
1 kase barbunya fasulyesi
2 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı biber veya domates salçası
1 kase fırınlanmış mısır (mahalli deyişle lahus,lazıd,lazot yarması ),mısır bulguru veya 1 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak lahanalarımızı iyice yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım.
Derin bir tencereye suyumuzu dolduralım ve yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanan lahanalarımızı süzdürelim.(bu şekilde lahananın acılığı giderilir)
Barbunyanız kuru ise bir gece önceden ıslatalım.
Haşlanmakta olan lahanalarla birlikte pişirmeye başlayalım.
Tencereye sıvı yağımızı koyalım.
Soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuralım ve üzerine salçamızı da ilave edelim.
Süzdüğümüz lahana,barbunya ve yarmayıda ilave edip bir iki bardak su ilave edip pişirmeye başlayalım.
Tuzu ve pul biberini de ilave edip biraz daha su ilave edip pişirmeye bırakalım.
Yalnız suyunun çok fazla olmamasına dikkat edelim.
Yarma ve barbunya iyice pişince karalahana yemeğimizin altını kapatalım.
Milyöf Pasta
Milyöf Pasta? Milyöf Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
krema
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kahve fincanı toz şeker
Yarım kahve fincanı erimiş tereyağ
Yarım kahve fincanı yoğurt
1/4 (çeyrek) kahve fincanı süt
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiğine un
Yarım kilo süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket krema
2 paket çikolata

Hazırlanışı:
Hamur malzemlerimizin hepsini bir kapta yoğuruyoruz unu dikkatli bir şekilde ekliyoruz ki hamurumuz çok sert olmasın.
Hamurumuzu beş parçaya ayırıyoruz ve hepsini aynı boyutta olacak şekilde açıyoruz ve tavada kızartıyoruz.
Krema için tereyağ hariç bütün malzemeleri iyice karıştırarak pişiriyoruz.
Kremamız kaynadıktan sonra içine tereyağı ekleyerek iyice çırpıyoruz.
Kızarttığımız hamurlarımızın arasına sıcak kremamızı sürüyoruz.
Aralara istediğiniz bir meyve veya damla çikolata koyabilirsiniz en üst kata kremamızı sürdükten sonra ganajımızı döküyoruz ve pastamız hazır
Louisana Usulü Çıtır Tavuk Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Louisana Usulü Çıtır Tavuk Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya but (kemiksiz, kuşbaşı veya şerit halinde)
2 yumurta
120 ml s&uuml;t
1 tatlı kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
100 gr un
100 gr mısır unu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (paprika)
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
&frac12; &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe g&ouml;re)
Sıvı yağ (kızartmak i&ccedil;in)
Tavuk g&ouml;ğs&uuml; yerine tavuk but kullanabilirsiniz; but daha yumuşak ve sulu olur.
Dilerseniz hindi g&ouml;ğs&uuml; veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k tavuk par&ccedil;aları da kullanabilirsiniz.
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya laktozsuz s&uuml;t kullanabilirsiniz.
Yumurtayı sevmiyorsanız, 1 yemek kaşığı mısır nişastası + 3 yemek kaşığı su karışımı ile de kaplama yapabilirsiniz.
Beyaz un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz.
Mısır unu yerine galeta unu, panko veya &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş yulaf kullanarak da &ccedil;ıtır kaplama elde edebilirsiniz.
Kırmızı toz biber yerine tatlı paprika veya f&uuml;me paprika kullanabilirsiniz.
Pul biberi seviyorsanız, acılı varyantlarını tercih edebilirsiniz.
Sarımsak tozu yerine taze sarımsak rendesi veya soğan tozu kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak kekik, biberiye veya fesleğen gibi kurutulmuş otlarla lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Kızartma i&ccedil;in ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı yerine mısır yağı, kanola yağı veya zeytinyağı (orta ısıda) kullanabilirsiniz.
Fırında pişirecekseniz, tavukları hafif&ccedil;e zeytinyağı ile fır&ccedil;alayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tavukları yıkayıp kurulayın.
2. B&uuml;y&uuml;k par&ccedil;aları dilerseniz k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın.
3. Bir kapta yumurta, s&uuml;t ve acı sosu &ccedil;ırpın.
4. Tavukları bu karışıma bulayın.
5. Başka bir kapta un, mısır unu, paprika, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
6. Tavuk par&ccedil;alarını baharatlı un karışımına bulayıp iyice kaplandığından emin olun.
7. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
8. Tavukları orta-y&uuml;ksek ateşte altın rengi olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika her tarafı) kızartın.
9. Kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
10. Yanına Louisiana usul&uuml; sos veya ranch sos ile servis edebilirsiniz.
Lokumlu Kurabiye
Lokumlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
güllü lokum
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilyalı puding
puding
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilyalı puding
4.5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin)
5 -6 tane güllü lokum

Hazırlanışı:
Tereyağ, yoğurt, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta bir kaba alınır ve iyice karıştırılır.
Sonra içine vanilyalı puding, kabartma tozu ve un eklenir. Güzelce yoğurulur.
Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır ve el ile yuvarlanır.
Yuvarlanan hamurlar silindir haline getirilir ve ortasına parmakla bastırılarak kayık şekli verilir.
Ortadaki boşluğa şerit haline getirilmiş lokum konur ve kapatılarak yine silindir haline getirilir.
İki ucundan birleştirilerek şekil verilir. Siz farklı bir şekil de verebilirsiniz
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dk üzeri hafif pembe olana kadar pişirilir.
Biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Karamelli Frambuazlı Milföy
Karamelli Frambuazlı Milföy? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
karamel sos
krema
milföy hamuru
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane milföy hamuru
1 paket krema %35 yağlı
3 kaşık Hazır alınmış karamel sos
Frambuaz

Hazırlanışı:
Milföy hamurumuzu resimdeki gibi dikdörtgen kesiyoruz yağlı kağıt üzerine yerleştiriyoruz üzerine tekrar yağlı kağıt seriyoruz ve kabarmamaları için aynı ebatta bir tepsi yerleştiriyoruz.
200 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Sonra üzerinden tepsiyi ve yağlı kağıdı alıp kızarması için 5 dakika daha pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumasını bekliyoruz.
Kremayı ve karameli mikserle koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz. Bir buzdolabında bekletiyoruz. (Bu tarz krema bulamıyorsanız pastacı kreması ile de yapabilirsiniz)
Milföyümüzü tabağa yerleştiriyoruz üzerine krema sıkıyoruz tekrar milföy tekrar krema.
Yani ikisindende 3 kat olacak en son da üzerine frambuaz konuluyor. Makaronla da süsleyebilirsiniz.
Servis edeceğiniz zamanda karamel sos gezdirin üzerine.
Şeker kullanmadım kremaya ağır olamasın diye. Dileyen 1 kaşık şeker katabilir.
Kahvaltılık Çıtır Lezzet
Kahvaltılık Çıtır Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet dilimlenmiş ekmek
3 yumurt
Kaşar peynir
Sucuk
1 Adet domates
2 Adet biber
Tuz
Tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtalarımızı kırıyoruz.
Kaşar peynirimiz ve sucukları küp küp doğruyoruz.
Ardından biberimizi ve domatesimizi de derin bir kaba alarak ölçünüze göre tuzla çırpıyoruz.
Dilinlenmiş ekmeklerimizi yağlı kağıdın üstüne diziyoruz.
Yaptığımız harcımızı ekmeklerin üstüne eşit bir şekilde koyuyoruz.
Tereyağını minnacık minnacık üstelerine koyalım ve fırınımıza verelim
180 derecelik fırında ekmeklerimiz kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
İrmikli İçli Köfte
1Sa Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada İrmikli İçli Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Öğün Tercihleri
Atıştırmalık
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ince irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı su (ılık)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kararbiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım su bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tavaya yağı alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
3. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırdıktan sonra d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş cevizleri ekleyip birka&ccedil; dakika daha kavurun.
4. İ&ccedil; harcı ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
5. Derin bir karıştırma kabında irmik, un, tuz, karabiber ve pul biberi harmanlayın.
6. Ilık suyu azar azar ekleyerek yoğurun.
7. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak ve hafif esnek bir hamur elde etmelisiniz.
8. Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz.
9. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
10. Ellerinizle yuvarlayıp ortasını avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ın ve i&ccedil;ine bir tatlı kaşığı i&ccedil; har&ccedil; koyun.
11. Hamuru dikkatlice kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
12. Kaynayan tuzlu suya k&ouml;fteleri dikkatlice bırakın.
13. K&ouml;fteler suyun y&uuml;zeyine &ccedil;ıktıktan sonra yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
14. Ardından kevgirle &ccedil;ıkarıp s&uuml;z&uuml;n.
15. Dilerseniz i&ccedil;li k&ouml;fteleri kızartarak da servis edebilirsiniz.
16.
Kremalı Patates Çorbası
Yumuşacık dokusu ve enfes aromasıyla içmelere doyamayacağınız, pratik ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Patatesli Çorbalar
Kremalı Çorba Çeşitleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Doyurucu Kış Çorbaları
Pratik Ev Yapımı Çorbalar
Patatesli Çorba Fikirleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
100 ml sıvı krema
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kremalı patates çorbası için; öncelikle 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın. 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağın da kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesleri de soğanlar ile birlikte 2 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin. Unu da diğer malzemeler ile birlikte 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 6 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler piştikten sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan iyice geçirin.
Son olarak patates çorbasının üzerine 100 ml sıvı krema, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı güzelce karıştırın ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocak üzerinden alın.
Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz. Krema miktarını isteğe göre biraz daha arttırabilirsiniz. Krema yerine süt de ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız kremalı patates çorbasını kaselere dökün. Üzerini krema ile süsleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sağlıklı Yöresel Yemek (Babaganuç)
Sağlıklı Yöresel Yemek (Babaganuç)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Ocak
Yumurta Yemekleri
baharat
kırmızı biber
biber
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet yumurta
1 veya 2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Tuz ve baharatlar
1 tatlı kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberleri közleyelim.Sonrasında soyalım.
Tavamıza yağı ekleyip patlıcan ve biberleri ince ince doğradıktan sonra tavada soteleyelim.
Sarımsağı rendeleyip ekleyelim.
Sonra yumurtaları kıralım içine.
En son tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Yumurta pişince hazır yemeğimiz:)Not 1: “diyetisyen esengül ışık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emziren anne beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:) not 2: buradaki sorularınıza, yorumlarınıza dönüş sağlayamıyorum “diyetisyenesengul” instagram hesabımdaki son gönderilere yorum yazarsanız dönüş sağlamam daha kolay olur. Sevgiler
Lor Peyniri Yapımı ( Bebekler İçin )
Lor Peyniri Yapımı (Bebekler İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
inek sütü
süt
limon
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg çiğ inek sütü( pastörizeden de yapabilirsiniz )
1 küçük kase yoğurt ( sulu yerinden )
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
İlk olarak sütümüzü bir tencereye alalım ve orta ateşte kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan bir yedi sekiz dakika sonra ocağın altını kısalım ve yoğurdumuzu sütümüze ilave edelim.
Bir iki dakikada bu şekilde kaynadıktan sonra altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra temiz bir bez yardımıyla süzelim ( ben kına kesesi kullanmayı daha pratik ve kolay bulduğum için kına kesesini yıkayıp onu kullanıyorum belki size de fikir olur ) ve tabiii ki geriye kalan suyunu atmayalım bir kavanoza alıp bebeklerimizin çorbalarında kullanalım yada daha sonra kullanmak için buzluğa da kaldırabilirsiniz.
Hem çok faydalı bir besin hem de lezzetli.
Peynirimizin suyu tamamen süzüldükten sonra dolaba kaldıralım ve peynirimizi dinlendirelim.
Ertesi sabaha peynirimiz hazır
Kavruk Makarna
Kavruk Makarna? Kavruk Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna (İstediğiniz şekilde)
Sıvıyağ
Tuz kaynar su

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ koyup makarnayı boşaltıyoruz.
Rengi kahveleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine çıkacak kadar kaynar su ekliyoruz.
Tuzunu katıp önce 5 dakika orta sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ispanaklı Peynirli Gözleme (Mayalanmasını Beklemek Yok 10 Adet)
Ispanaklı Peynirli Gözleme (Mayalanmasını Beklemek Yok 10 Adet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
ıspanak
karabiber
margarin
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 tutam ıspanak
1 tutam maydanoz
Yarım kalıp peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Margarin yada tereyağı

Hazırlanışı:
İlk hamuru hazırlayalım. Suyu mayayı bir kaba alıp karıştıralım. Tuzunu ve ununu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanmasını beklemiyoruz. Direk açacağız.
İç harcı için yıkanmış ıspanak ve maydanozu ince ince doğrayalım. Peyniri, yağını ve baharatlarını ekleyelim. Elimizle karıştıralım.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler oluşturalım. Ben toplam 10 adet gözleme elde ettim.
İlk merdane ile açıp, oklava ile açalım. İçine iç harçtan ilave edip d şeklinde kapatalım. Kenarlarını kesici yada bir tabak ile keselim.
Yanmaz tavada arkalı önlü pişirelim. Pişen taraflarına yağ sürelim. Hepsini bu şekilde tamamlayalım. Sıcak servis edelim.
4 Malzemeli 5 Dakika Pastası
4 Malzemeli 5 Dakika Pastası? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
margarin
pasta kreması
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi
1 paket kakaolu toz pasta kreması
1,5 su bardağı süt
1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış margarin

Hazırlanışı:
Pasta kreması margarin ve süt kıvam alıp koyulaşıncaya kadar yaklaşık 3- 4 dakika çırpılır.
Küçük kare bir borcam ıslatılır.
Bisküvi süte 5. 6. kez batırılıp çıkarılır.
Biraz sert bir bisküvi olduğundan çok iyi ıslatmak gerekiyor. 3 sıra halinde yanyana dizilir.
Kremadan 5- 6 kaşık sürülür.
Krema ve bisküvi bitene kadar bu şekilde devam edilir.
En üste kalan krema sürülür ve buzdolabına kaldırılır.
2- 3 saat dinlendirilir. İstenilen şekilde kesilip süslenir ve servis edilir. Deneyeceklere kolay gelsin hoş çakalın.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kıştan buzluğa attığımız limon ve portakalı çıkarıp biraz bekletiyoruz.
Daha sonra 4 bölüp rondodan geçirip şekeri eyleyip biraz daha çekiyoruz.
Sonra içerisine 2 litre soğuk su koyup karıştırıyoruz ve en son süzüyoruz ve