mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Endonezya Usulü Yabani Siyah Pirinçli Ve Karidesli Pilav
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Endonezya Usulü Yabani Siyah Pirinçli Ve Karidesli Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Soya Soslu Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Davet Yemekleri
Pilav Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 g karides
90 g Çin lahanası (İri doğranmış)
250 g siyah pirinç
3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
5 dal taze soğan (İnce kıyılmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı Umami sosu
2 tatlı kaşığı Tamari sosu
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı zencefil (Rendelenmiş)
1 yemek kaşığı taze fesleğen (İnce kıyılmış)
2-3 adet acı biber (İri doğranmış)
Tuz
Karabiber
1 adet limonun suyu
Taze soğan (İnce kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Bir tencerede kaynayan suya tuz ilave edin ve pirinci ekleyerek, yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
3. Geniş bir tavaya tereyağını alarak ısıtın ve zencefil, soğan, sarımsak ile acı biberi ilave ederek pembeleşinceye kadar pişirin.
4. Tüm sosları, fesleğeni ve karidesleri ilave ederek 3-5 dakika daha pişirin.
5. Çin lahanası, limon suyu ve susam yağını ilave ederek 2-3 dakika karıştırın.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Pilavı servis tabağına alın ve üstüne karidesli karışımı yayın.
8. Taze soğan ve acı biberle süsleyerek sıcak servis edin.
Fırında Tavuk Şiş
Fırında Tavuk Şiş? Fırında Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
göğüs eti
kekik
kimyon
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kemiksiz göğüs
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
Tuz
Kekik
Pul biber
1 yemek kaşığı salça
Kimyon

Hazırlanışı:
Malzemeleri güzelce karıştırarak hazırlayın.
Tavukları doğrayıp hazırladığınız sosun içine ekleyin ve güzelce karıştırın.
En az iki saat kadar karışımı buzdolabında bekletin.
Daha sonra tavukları çöp şiş çubuklarına dizin.
Yağlı tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye de dizebilirsiniz.
Fırını ızgara ayarına getirip çöp şişleri yerleştirin ve arada çevirerek pişirin.-Deneyeceklere.
Mantar Şeklinde Kurabiye
Mantar Şeklinde Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı
125 gr margarin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı nişasta
Kontrollü un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştıralım en son un ve kabartma tozunu ilave edip güzelce hamurumuzu yoğuralım.
İstediğimiz şekli verip önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Sıcaklığı çıkınca servis yapalım.
Bayat Ekmek Böreği
Bayat Ekmek Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köy peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1-2 adet bayat ekmek
2 bardak süt
2 adet yeşil biber
1 dilim köy peyniri veya istediğiniz başka bir peynir
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
1 kabartma tozu
Maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, süt, yağ uygun bir kaseye alınarak iyice çırpılır. Daha sonra 1 paket kabartma tozu, ince ince kıydığımız biberler, peynir, tuz, karabiber, kırmızıbiber eklenir. (Dilerseniz maydanoz da koyabilirsiniz öyle de lezzetli oluyor)
Ekmeğimizi küp küp doğrayıp kasede çırptığımız sosumuzla buluşturuyoruz.
Yağlanmış tepsimize sosla karışan ekmeğimizi iyice yayıyoruz ve önceden ısınmış 200 derece fırınımızda kızarıncaya kadar 15-20 dk pişiriyoruz.
Kızaran böreğimize kaşar peynirimizi serpiyoruz ve kaşarlar eridiğinde servise hazır.
Bulgurlu Reyhanlı Sulu Köfte
Bulgurlu Reyhanlı Sulu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates püresi
domates salçası
salça
irmik
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
350 gr dana kıyma
1 yumurta
1 adet kuru soğan (rendelenmiş/ suyu sıkılmış)
2-3 çorba kaşığı un
Kırmızı pul biber, kuru reyhan, karabiber, tuz
Yarım su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı tereyağ
1,5 çorba kaşığı Domates salçası
1 paket domates püresi
Kaynar su
Kuru reyhan

Hazırlanışı:
Önce bulgur ve irmiğimizi yarım su bardağı kaynar su ile ıslatalım.
Soğuyunca kıyma, soğan, yumurta, un ve baharatları da ekleyip yoğuralım. Yuvarlayalım. Ve un serpilmiş tepsiye koyalım.
Suyu için, 1 çorba kaşığı tereyağında salçamızı, domates püremizi kokusu çıkana kadar çevirelim.
Suyunu ve tuzunu ekleyelim. Köftelerimizi içine atıp yaklaşık 15-20 dakika pişirip en son kapatmaya yakın kuru reyhanımızı üzerine serpelim. arkadaşlar
Ev Yapımı Torpil Pasta
Şekli ve görünüşüyle anında sizi cezbedecek nefis bir tarifimiz var. Dondurma külahını andıran, nefis kremalı torpil pasta tarifi için buraya!
Kategori: Pasta
Etiketler: ev
yapımı
torpil
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet dondurma külahı
7 yaprak milföy hamuru
1 adet yumurta
4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 çay bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı pirinç fındık

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">Öncelikle dondurma külahlarını dikkatli bir şekilde yağlı kağıtla kaplayın. </span>
<span style="font-weight: 400;">Milföy hamurlarını bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin ve yağlı kağıt kapladığınız dondurma külahlarının etrafına dikkatlice sarın. Aralarda boşluk kalmamalı. </span>
<span style="font-weight: 400;">Hazırladığınız milföy kaplı dondurma külahlarını yağlanmış fırın tepsisine dizin. </span>
<span style="font-weight: 400;">Önceden ıstılmış 200 derece fırında üstleri hafifçe pembeleşene dek yaklaşık 20 dakika pişirin. </span>
<span style="font-weight: 400;">Kreması için bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı bir tel çırpıcıyla çırpın. Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kapatın ve içine tereyağı ile toz vanilini ilave edip karıştırın. </span>
<span style="font-weight: 400;">Fırından çıkan milföyler biraz ılındıktan sonra dikkatlice içince külahları çıkartın. </span>
<span style="font-weight: 400;">Krema soğuduktan sonra bir sıkma torbasına doldurun ve milföy külahların içlerini kremayla doldurun. </span>
<span style="font-weight: 400;">Birkaç saat buzdolabında soğumaya bıraktıktan sonra bir servis tabağına alın üstlerini pudra şekeri ile süsleyip kremalı kısmına kırık fındık taneleri serpiştirin ve servis edin. </span>
Pırasalı Çörek
Pırasalı Çörek? Pırasalı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
pul biber
tuz
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
Çeyrek demet dereotu
Çeyrek demet maydanoz
1 kase lor peyniri
1 su bardağı mısır unu
3 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım su bardağından bir parmak fazla yağ
1 su bardağı yoğurt
Karabiber pul biber tuz
1 paket kabartma tozu
Üzerine çörek otu

Hazırlanışı:
Yarım kilo pırasa yıkanıp doğranır.
Dereotu ve maydanoz da doğranır.
3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağından bir parmak fazla yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı un, 1 er çay kaşığı pul biber karabiber tuz, hepsi hamur haline getirilir.
1 kase lor ve varsa biraz kaşar da hamurun içine konulur.
Pırasa ve yeşillik de hamurun içine atılır. Kaşık yardımı ile karıştırılır ve yağlanmış borcama konulur.
Üzerine de çörek otu atılır.
250 derece fırında altı üstü tamamen kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz sade peynirli de yapabilirsiniz.
İki Renkli Nefis Dondurma Kurabiye
İki Renkli Nefis Dondurma Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağ (yada margarin)
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
1 adet vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 su bardağı un( yine de kontrollü ekleyin)
3 yemek kaşığı kakao ( diğer yarısı için )

Hazırlanışı:
Un ve kakao hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıyoruz.
Diğer hamura kakao ekleyip tekrar yoğuruyoruz eğer çok sert olursa çok az sıvı yağ ekleyip yoğuruyoruz.
Hamurları yan yana bir kaba alıyoruz dondurma kalıpla birlikte ikisinde de eşit olarak alıp şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz 150 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişiriyoruz deneyenlere.
Su Böreği
Su Böreği? Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
katı yağ
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet yumurta
1 adet katıyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Un (Hamura göre miktar ayaklanıyor, yumurtanın büyüklüğüne göre değişir)
Peynir, maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
7 adet yumurta kırıp, tuz ekleyelim aldığı kadar un koyup yoğuralım, sertçe bir hamur hazırlayalım hava kabarcıkları olana kadar yoğuralım(yaklaşık 15 dk), bezelere ayıralım 13 adet beze olacak.30 dk, üstünü kapatıp bezeleri dinlendirelim.
Bezeleri açıp yufka haline getirelim, kağıda serip bir miktar açılan yufkaların kurumasını bekleyelim. Kaynamakta olan tuzlu suya yufkaların 10 adetini batırıp çıkarıp soğuk suya atalım sıkıp tepsiye aşağıdaki sırada dizmeye başlayalım
1 adet katıyağ eritip, 1 çay bardağı sıvı yağ ile karıştıralım
En alt, en üst yufka ve 7. Yufkayı haşlamayacağız, her yufka arasını yağlayalım, 7. Yufka da peynir ve maydanoz koyup, Yufka ları dizmeye devam edelim.
En üst yaprağı yağlayıp 200 derece fırına verip kızartalım(dilimlemeyelim tepsinin ortasına artı işareti yapalım ki hava çıksın)
Bademli Fıstıklı Keşkül
Çay saatleri ve davet sofralarına yaraşır güzellikteki bademli ve fıstıklı keşkül tarifi için haydi sizi hemen mutfağa alalım!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bademli
fıstıklı
keşkül
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 çay bardağı çiğ badem
1 çay bardağı Antep fıstığı
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencereye süt, mısır nişastası, yumurta sarısı, toz şeker, Hindistan cevizi, badem ve Antep fıstığını karıştıralım.
Malzemeler ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra servis kaselerine alalım.
Dışarıda soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirelim. Servis yaparken Antep fıstığı ve tarçın ile süsleyelim.
Özel Günlere Kalpli Çikolata
Özel Günlere Kalpli Çikolata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
buz
çikolata
fındık
fıstık
Porsiyon: 13

Malzemeler:
İstediğiniz miktar kalıp çikolata
(ben 2 paket sade 2 paket fındıklı kullandım)
Topi tanem
Fıstık
Fındık
(istediğiniz şeyi kullanabilirsiniz)
Silikon buz kalıpları veya çikolata kalıpları

Hazırlanışı:
Önce sade çikolatayı cam bir kaseye kırılır.
İçinde bir miktar su bulunan cezve yada çaycının üstüne oturtulur.
Kasenin iç kısmına kesinlikle su değmeyecek.
Bu şekilde ocağın altı açılır.
Su kaynadıkça çikolata eriyecek.
arada kAŞIkla karıştırılabilir. (bu şekilde çikolata eritmeye benmari usulu denir).
Eridikten sonra buz kalıplarına tam doldurulmadan dökülür.
İçine fındık fıstık ceviz gofret ne varsa konulabilinir. Sade de yapılabilinir.
Daha sonra fındıklı olan çikolataya aynı işlemi yapıp kalıplara dökülür.
İçine tekrar butun fıstık fındık ve topitanemden konulur.
Ben 300 gr çikolata kullandım 30 tane çikolata çıktı.
Avokado Salatası
Avokado Salatası? Avokado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
kekik
limon suyu
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet avokado
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
tuz

Hazırlanışı:
Avokadoları soyup çatalla eziyoruz.
İyice püre haline getiriyoruz.
Sarımsaklarımızı ezip kalan diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz, salatamız hazır.
Baklava Yufkasından Çıtır Tahinli Kurabiye
Baklava Yufkasından Çıtır Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
baklavalık yufka
yufka
ceviz
pekmez
pudra şekeri
tahin
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
12 adet baklavalık yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı çiçek yağı
Toz şeker
İsteğe göre pekmez
İsteğe göre ceviz (rondolanmış)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
10 dakikada hazırlanan baklavalık yufkayla çok kolay ama bir o kadar lezzetli tatlımızı hazırlayalım.
Öncelikle 12 adet baklavalık yufkayla 4 adet rulo çıkıyor.
Her bir rulo 3 er kat olacak siz isterseniz malzemeyi arttırarak daha çok yapabilirsiniz.
İlk önce terayağını eritip, içine çiçek yağımızı da koyup, bir karışım hazırlıyoruz.
İlk yufkanın katını açıp fırçayla yağımızı sürüyoruz.
Üzerine diğer katı koyuyoruz.
Şimdiki kata tahinimizi gezdiriyoruz ve üzerine toz şeker serpiyoruz.
Daha sonra en üst katı serip yağımızı tekrar sürüyoruz ve tahinimizden çok az daha gezdiriyoruz.
En son aşamada çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.
Ben 2 rulosunu tahinli 2 rulosunu tahin pekmez ve cevizli yaptım isteğinize göre malzemeleri karıştırabilirsiniz.
Yalnız pekmez koyduğumuz rulolara şeker dökmüyoruz çok şekerli oluyor o zaman.
Ruloları hafif yan olacak şekilde kesiyoruz.
180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Sadece tahinli olanların Üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Diğerleri sade daha güzel oluyor Afiyet bal şeker olsun.
Protein Pizza
Hem sağlıklı hem de çok doyurucu bir tarif arayanlara geliyor. Yapımı çok pratik, lezzeti de şahane olan protein pizza tarifi karşınızda!
Kategori: Pizza
Etiketler: protein
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta beyazı
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kuru fasulye unu
1/2 su bardağı süt
20 gr. kaşar peyniri
2-3 adet cherry domates
3-4 dal maydanoz
2-3 adet roka

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarıp güzelce çırpıyoruz.
Tavayı azıcık yağlayıp harcı aktarıyoruz.
Az yağlanmış tavada pişmeye başlayınca üzerine domatesi ve kaşar peynirini ekliyoruz. Peynir eriyince tavadan alıyoruz ve süslüyoruz. Ardından servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 256 kalori
İstiridye Mantarlı Sarımsaklı Kekikli Patates Püresi
İstiridye Mantarlı Sarımsaklı Kekikli Patates Püresi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Izgara
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
istiridye
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
patates
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane büyük patates
Yarım su bardağı süt
Tuz
500 gram istiridye mantar
Zeytinyağı
Karabiber
Kekik
Kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı tereyağı (dolu dolu)
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesi haşlayıp,süzdürdüm.
Tencereye alıp püre haline getirdim.
Mantarı yıkayıp,yaprak kısmını iki avucunum arasına alarak,presledim( fazla suyunu almak için).
Tavaya çok az zeytinyağı ekleyip kızdırdım.
Mantarları ızgara yapar gibi dizdim.
Üzerine,her tarafına gelecek şekilde karabiber,kırmızı toz biber,tuz serpiştirip kızarmaya bıraktım.
Ocaktan almadan 2 dk önce kadar kekik ekleyip(kekiğin yanmaması için sonradan ekliyoruz) iyice harmanlayıp ocaktan aldım.
Sos tenceresine tereyağını aldım,yakmadan kızartıp ocağı kapattım. Tereyağının sıcaklığı geçmeden 1 çay kaşığı kekik,yarım çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırdım.
Püre yaptığım patatesleri tekrar ocağa aldım.
Üzerine süt ekleyip karıştırarak sütü püreye yedirdim.
Daha sonra hazırladığım sosun yarısını püreye ekleyip karıştırıp ocaktan aldim.
Servis tabağına önce püreyi,pürenin üzerine mantarı ekleyip,kalan sosu da üzerine gezdirerek servis yaptım. Denemek isteyenlere şimdiden.
Patates püresine biraz sarımsak,biraz kekik, biraz da hafif yakılmış tereyağı ekledim.üzerine de istiridye mantarını ızgara yapınca.iftar sofrasının gözdesi oluverdi. size de haftasonu iftar sofralarınız için öneri olsun.
Sarımsağı 1 dişden fazla kullanmayın,mantarın baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
nescafe
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım bardak toz şeker
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1. 5 bardak un
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nescafe
2. 5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gram labne peyniri

Hazırlanışı:
İlk öncelikle keki için, yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım, daha sonra unu da katıp çırpalım.
Büyük borcamı yağlayıp, kekimizi 160 derecelik fırında pişirelim.
Keki mutlaka pişmiş mi diye kürdan yardımı ile kontrol ediniz.
Fırından çıkan kekimizi, bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra, kürdanla ara ara delelim.
Bir kasede nescafe ve şekeri suyla karıştırıp, kekimizin her yerini ıslatalım.
En son krema malzemelerini bir tencereye alıp muhallebi kıvamı alana kadar pişirelim.
Labne peyniri en son katıp iyice karıştıralım.
100 gram labne peyniri 1 paketin yarısı oluyor. Kremamız piştikten sonra iyice soğusun.
Daha sonra kekimizin üzerine pürüzsüz bir şekilde yayalım. Ben üzerini süslemek için kağıtlar kesip kabıma ara ara döşedim ve kakao serptim.
Kabımız komple kakao olunca aralardaki kağıtları yavaşça çıkarttım. Sizler dilediğiniz gibi kakao ile süsleyebilirsiniz.
Pulla
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pulla Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
50 g yaş maya
500 ml süt
7 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kakule
1 yemek kaşığı tuz
12 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı tarçın
1 yumurta

Hazırlanışı:
1. Hamur için, sütü bir kaseye alın.
2. Yaş mayayı ekleyin.
3. Maya eriyene kadar karıştırın.
4. Un, tereyağı, şeker, kakule ve tuzu ilave ederek iyice karıştırın.
5. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar 15 dakika yoğurun.
6. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 10 dakika daha yoğurun.
7. Hamuru tekrar hamuru yoğurduğunuz kaseye alıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin.
8. Ekmeğin iç harcı için tereyağı, şeker, tarçın ve kakuleyi bir kaseye alarak karıştırın.
9. Bol tarçınlı iç harcı için, mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alarak 38x50 cm ölçülerinde açın.
10. Baharatlı iç harcı hamurun üzerine yayın.
11. Hamuru uzun olan tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın.
12. Rulo hamurdan 16 adet üçgen parça kesin.
13. İki işaret parmağınızı hamurun üzerine yatay bir şekilde bastırıp hafifçe çukurlaştırın.
14. Bastırma sonucu yukarıya doğru kalkan iki ucu hafifçe birbirine yapıştırın.
15. Ekmek hamurlarını 5’er cm aralıklarla yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsilerine dizin.
16. Üzerini nemli bir bezle kapatarak 1 saat dinlendirin.
17. Dinlenen hamurların üzerine yumurta sürün.
18. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
19. Ilık veya sıcak olarak servis yapın.
Altın Çilek Reçeli
Altın Çilek Reçeli? Altın Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo Altın Çilek
1 kilo şeker
Yarım çay bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle altın çileklerimizi temizleyelim ben iki kilo altın çilek kullandım.
Güzelce yıkayalım tencereye alalım,üzerine bir kilo şeker ekledim ve küçük çay bardağıyla yarım bardak su gezdirdim üzerine ve bir gece ağzını kapatıp bekledim.
Bir gün sonra ocağa aldım ve bir on dakika kadar kaynadıktan sonra altın çilekler erimesin diye bir kaba aldım.
Şerbeti kaynadı koyulaşıp köpük köpük olunca içine limon suyu ekledim bir beş dakika sonra ayırdığım altın çilekleri de şerbete ekleyip bir on dakika daha kaynatım ve reçelim hazır oldu.
Soğuyunca kavanoza aldım ve buzdolabına yerleştirdim.
Biz tadını çok beğendik altın çileğin yarısı kadar şeker tam kararında oldu.
Eğer bahçeniz varsa mutlaka bir iki kök dahi olsa altın çilek ekin yada balkonda saksıya deneyin derim.
Teremyağlı Elmalı Turta
Teremyağlı Elmalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
nişasta
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane yumurta
4 çorba kaşığı pudra şekeri (tepeleme)
4 çorba kaşığı tereyağı
7 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı nişasta (buğday)
2 çorba kaşığı su
Yarım bardak zeytinyağı
1 kabartma tozu
1 vanilya
4, 5-5 bardak un
3 tane büyük kırmızı elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Harcı için elmalarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz. Üzerine şekeri ekleyip, ocağı açıyoruz ve karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Ardından altını kapatıyoruz ve tarçını ekleyip, karıştırıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
Hamurumuz için, yumurtamızı ve teremyağımızı karıştırma kabına alıyoruz. Mikserle krema gibi olana kadar çırpıyoruz. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Suyumuzu parmağımızı yakmayacak derecede ılıtıp, ekliyoruz. Pudra şekeri, nişasta ve vanilyayı da ekleyip, karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu un ile beraber azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, sert olmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamurumuzu biri büyük, biri küçük iki parçaya ayırıyoruz.
Tart kalıbımızı yağlıyoruz ve un serpiyoruz (kalıptan rahat ayrılması için )büyük hamuru içinde açıp, kenarlarına da çıkartıyoruz. Ardından bir çatal ile tabanına delikler açıyoruz. Elmalı harcımızı içine döküp, yaydırıyoruz.
Küçük hamurumuzu açıyoruz ve şeritler kesiyoruz. Ardından elmalı harcın üzerine kafes şeklinde diziyoruz.
Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak üzeri çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 20-25 dakikada pişiyor. Ama mutlaka kontrollü pişirelim.
Turtamız piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra kalıbımızdan cıkarıyoruz üzerine pudra şekeri eliyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.
Sulu Makarna (Çok Lezzetli)
Sulu Makarna (Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
karabiber
makarna
nane
pul biber
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna (Her türlü olur)
1 büyük boy soğan
2 adet biber
2 yemek kaşığı salça
Su (Ben iki kattle su kullandım)
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberler ve soğanlar jülyen doğranıp, zeytin yağında kavrulur.
Salça ilave edilir.
Sıcak su eklenir.
Baharatlar ve tuz kaynayan suya atılır. (Pul biberi fazla koydum, acılı sevenler de benim gibi yapabilir. )
Fokurdayan suya makarnalar atılır ve güzelce pişene kadar ocakta tutulur. (Suyu az koyarsanız makarna kavurması olur. Aman dikkat!)