mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Vişne Suyu
Ev Yapımı Vişne Suyu? Ev Yapımı Vişne Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo vişne
1 su bardağı toz şeker (şekeri isteğe göre ayarlayabilirsiniz)
3 litre su

Hazırlanışı:
Vişneleri iyice yıkayıp, saplarını ayıklıyoruz. Ben çekirdekleri çıkarmadım. Direk tencereye koydum.
Suyu ve şekeri ekleyip, kaynatıyoruz. Kaynayan vişneleri ince elekten geçirip, çırpma teliyle eziyoruz.
Şırayı posadan ayırıyoruz. Soğuyunca şişelere koyup, buzdolabında muhafaza ediyoruz.
4 Malzemeli Şekersiz Pasta
Hiç pişmeden sorfralarda kendine yer edecek enfes bir pasta tarifimiz var! Hem dondurma hem pasta. Karşınızda: 4 malzemeli şekersiz pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: 4
malzemeli
şekersiz
pasta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
2 tatlı kaşığı bal
3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
160 gram bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren)

Hazırlanışı:
Hindistan cevizini, süzme yoğurdu ve balı derince bir kasede güzelce karıştırın.
Uygun boyutlardaki bir kabın içini streç filmle kaplayın ve içine bastırarak, Hindistan cevizli karışımı koyun.
Çikolatayı benmari usulü ocakta eritin ve üstüne gezdirin.
Buzluğa kaldırın ve minimum 4 saat kadar buzlukta donmasını sağlayın.
Buzluktan aldıktan sonra üstünü doğranmış çileklerle süsleyerek servis edin.
Şerit Açma
Şerit Açma? Onlarca kişinin defterindeki Şerit Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekirdek
çörek otu
haşhaş
pekmez
şeker
susam
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
50 gr tereyağ
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam, çörekotu, haşhaş, çekirdek vb.

Hazırlanışı:
Ilık süte şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.
Üzerini örtüp 10 dk bekletelim.
Zeytinyağını, unu ve tuzu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp 45 dk mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye ayıralım.
Bezelerin üzerine 1 çay kaşığı tereyağ koyalım.
Bir bezeyi alıp elimizle bastırarak pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Hamura bıçakla şeritler çizip, rulo yapalım.
Ruloyu kendi etrafında dolayıp, tepsiye alalım.
Tüm bezelere aynı işlemi uygulayalım.
Yumurta sarısı, pekmez ve zeytinyağını karıştırıp açmaların üzerine sürelim.
Yumurtasını sürünce dilediğiniz şeyleri susam, çörekotu vb. serpiştirin.
200 derece ön ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Tepside Kadayıf
Tepside Kadayıf? Tepside Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kadayıf
150 gram tereyağı
Ceviz
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini yapalım. Şerbeti soğumaya bırakalım.
Tereyağını eritelim ve kadayıfın üzerinde gezdirelim. İyice harmanlayarak bütün tellerin yağlanmasını sağlayalım.
Kadayıfın yarısını yuvarlak bir tepsiye yayalım ve avucumuzla iyice bastıralım. Üzerine ceviz serpelim. Daha sonra kalan kadayıfla üzerini örtelim ve yine bastıralım. Üzerine tekrar yağ gezdirelim.
180 derecelik fırında kızartalım.Biraz ılıdıktan sonra soğuk şerbeti üzerinde gezdirelim. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Vee hazıır. Herkese.
Yumuşacık Tahinli Kek
Yumuşacık Tahinli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Kalıbı yağlamak için tereyağı veya margarin
Bolca susam
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Kalıbı tereyağı veya margarinle güzelce yağlayıp bolca susam serpin.
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Yumurtaları şekerle krema kıvamına gelene dek mikserin yüksek devrinde 7-8 dk çırpın.Mikseri bırakın.
Yoğurt, sıvı yağ ve tahinli ekleyip karıştırın.
Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip tel çırpıcı yardımıyla pürüzsüz kıvam alana dek karıştırın.
Kek kalıbına boşaltıp 175 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana dek (yaklaşık 40 dk) pişirin. Benim kekim tam 36 dakikada pişti ancak süre fırından fırına değişiklik gösterebiliyor.
Soğuyan keki servis tabağına ters çevirin. Pudra şekeri ile tahini karıştırıp kekin üzerine dökün ve bolca ceviz içi serpin.
Limonlu Cheesecake (Labnesiz Orijinal)
Limonlu Cheesecake (Labnesiz Orijinal)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kavrulmuş fındık
fındık
limon
limon kabuğu
nişasta
peynir
süt kreması
tereyağı
toz şeker
un
yulaflı bisküvi
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı kavrulmuş fındık
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
2 paket 200 gr. lık krem taze peynir
1 su bardağı toz şeker
3 adet iri yumurta
1 paket süt kreması
2 silme yemek kaşığı un
1 limon kabuğu rendesi
2 limon suyu+ 1 su bardağı suya tamamlayın
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
Arzuya göre renk vermek için çay kaşığı ucuyla zerdeçal veya kullanıyorsanız sari gıda boyası kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle tabanımızı hazırlıyoruz. Mutfak robotunda burçak bisküvi fındık ve yumuşamış tereyağını iyice öğütüyoruz.
Elimizle bastırdığımız da bisküviler birbirini tutuyorsa tamamdır. 26 cm çapında da ki kelepçeli kalıbının altına pişirme kağıdı serip bisküvi karışımını döküp elimizle iyice bastırıyoruz.
İsterseniz çay bardağı altıyla da bastırabilirsiniz. Sonra tabanı buzdolabının dondurucu tarafına koyup bekletiyoruz.
Taban dolapta beklerken bizde peynirli kremasını hazırlıyoruz. 2 paket krem peyniri, şekeri limon kabuğu rendesini ve suyunu iyice çırpıyoruz.
Kremayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Sonra bu aşama çok önemli yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
En son 2 silme kaşık unu da ekleyip 1-2 dk daha çırpıp dondurucadan çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz.
Önceden işitilmiş 160 derece fırında 40-45 dk kontrollü pişiriyoruz. Keki fırına koyarken yanına bir kapta sıcak su koyun bu sayede suyun yaptığı buharla kekimiz çok kızarmadan ve çatlamadan pişecektir.
Kekimiz fırındayken fırını kapattıktan sonra kapağına bir tahta kaşıkla hafif aralık bırakın kekimiz fırında bu şekilde yarım saat dinlensin.
Daha sonra fırında çıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin sonra tekrar dolaba alın.
Bu sırada sosunu hazırlayın. limon suyu hariç diğer malzemeleri çırpıcıyla karıştırıp limon suyunu da ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Ilıyan limon sosunu peynirli kekin üzerine döküp tekrar dolaba atıyoruz. En az 5-6 saat dinlendiriyoruz. Vaktiniz varsa 1 gün bekletirseniz daha iyi olacaktır.
Yumurtalı Makarna
15Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 23 Dakikada Yumurtalı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Fırın Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yumurtalı Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yumurta
Rendelenmiş parmesan peyniri
Taze kekik
Değirmen karabiber

Hazırlanışı:
1. Makarnayı haşlayıp suyunu süzün.
2. Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın.
3. Spagetti makarnayı bir çatal yardımıyla kuş yuvası olacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
4. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7-8 dakika pişirip servis tabaklarına alın.
6. Üzerlerine tereyağında pişirdiğiniz yumurtaları yerleştirin.
7. Taze kekik, rendelenmiş parmesan peyniri ve değirmen karabiber ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Kaynar Sulu Kek
Kaynar Sulu Kek? Kaynar Sulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
5 kahve fincanı şeker
5 kahve fincanı un
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
3 damla limon suyu
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı kaynar su
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri 5 dk çırpalım.
Üzerine yağ, un, kabartma tozu, karbonat, limon suyu, kaynamış su ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
Fırını 180 derecede ısıtalım ve tepsiyi yağlayalım.
Kek malzemelerinin üzerine kaynamış suyu ekleyip, karıştırıp, tepsiye dökelim.
Kek pişince 5 dk soğutup, üzerine her yerine gelecek şekilde soğuk sütü dökelim.
Soğuduktan sonra servis edelim.
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası
Yeşil elmalı kereviz salatası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
elmalı
kereviz
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
1 adet yeşil elma
1/2 adet limonun suyu
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
8-10 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Kerevizleri soyup rendeleyin. Rendelediğiniz kerevizlere limon suyu ve tuz ilave edin.
Elmayı soyup rendeleyin. Ardından rendelediğiniz elmanın suyunu süzün ve elmaları kerevizlere ekleyin.
Ceviz içlerini dilediğiniz büyüklükte kırın ya da dövün. Ayrı bir kabın içinde mayonez ve yoğurtu karıştırın. Ceviz ile birlikte karışıma ekleyin. Güzelce karıştırın.
Sağlıklı ve lezzet dolu salatanız hazır,.

Besin değerleri: calories: 326 kalori
Tavuk Salatası
Tavuk Salatası? Tavuk Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
isot
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet göbek
1 adet konserve mısır
4 adet kornişon turşu (Tercihe göre çoğaltır azaltabilirsiniz)
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı yoğurt (Tercihe göre kaynayabilirsiniz ben koydum)
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı tuz
2 dış sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelik le tavukları haşlıyoruz.
Daha sonra göbeğimzi ince ince doğuruyoruz. Derin bir kabın içine koyuyoruz. Mısırı turşuyu ekliyoruz. Haşlanmış tavukları da içine ince ince bölüp atıyoruz.
Daha sonra yoğurt ve mayonez ile baharat ve sarımsakları ekleyip güzelce karşıtırıyoruz. herkese:)
İki Renkli Muhallebi (Videolu)
İki Renkli Muhallebi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata
kakao
labne
mısır nişastası
nişasta
su
süt
süt kreması
toz fıstık
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı labne
1 paket süt kreması
Toz fıstık
2 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 buçuk yemek kaşığı kakao
70 gt çikolata
1 paket kakaolu burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Muhallebinin beyaz kısmı için;Un, nişasta, şeker, yumurta sarısı ve süt eklenir kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynadıktan 2 dakika sonra altını kapatıp mikserle çırpalım.
Biraz soğuduktan sonra içerisine labne ve süt kremasını sırasıyla ekleyip mikserle çırpalım ve hazır.
Diğer muhallebiyi yapmaya geçelim.Kakao, un, süt, su ve şeker sırasıyla tencereye alalım kaynayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra içerisine 70 gr bitter veya sütlü çikolata ekleyin eriyene kadar karıştırın.
Burçak bisküvileri robottan geçirelim. Muhallebi biraz soğuyunca cuplara koymaya başlayalm.
Bir kat beyaz bir kat çikolatalı olacak şekilde cuplara pay edelim ara katlara bisküviden serpelim. Üzerine fıstık serperek tatlımi bitirdim Tarifimin detaylî kısmı için
Vitamin Bombası: Mürdüm Erikli Salata
Vitamin Bombası: Mürdüm Erikli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
mürdüm eriği
erik
roka
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 tane mürdüm eriği
10 dal roka
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı:
Soğanlar ince bir şekilde jülyen doğranır.
Üzerine tuz ekilir ve sıkılır.
Soğanlar acı suyunu saldıktan sonra salata tabağına yerleştirilir.
Üzerine mürdüm erikleri ince ince kesilerek eklenir.
Rokalar da doğrandıktan sonra eklenir.
Üzerine zeytinyağı, tuz, sumak ve limon eklendikten sonra karıştırılarak servise hazır hale getirilir.
Mücver
Mücver? Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
dereotu
karabiber
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
tuz
un
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet yeşil kabak
1 yumurta
3-4 çorba kaşığı un
1 orta boy kuru soğan
4 adet çarliston biber
Bir tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızı rendeliyoruz.
10 dakika kadar bekliyoruz ki suyu çıksın.
Daha sonra kabaklarımızın suyunu sıkıyoruz.
Kuru soğanımızı,biberimizi,dereotumuzu doğrayıp kabaklara ilave ediyoruz.
İçine yumurtamızı kırıp karıştırıyoruz.
Unu kontrollü şekilde ilave edelim unun markasına ve de kabağın sulanma durumuna göre az ya da daha çok koyabilirsiniz.
Baharatlarını da ilave edip iyice karıştıralım.
Kızgın yağda kızartıp soğuk ya da sıcak olarak arzuya göre servis edebiliriz.:)
Çilekli Milföy Pasta
Çilek ve lezzet dolu bir krema milföylerin içerisinde birleşecek sonrasında damaklarda yer edecek oldukça lezzetli bir pasta hazır olacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
milföy
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
3 yemek kaşığı pudra şekeri
15 adet çilek
500 mililitre Sütaş Süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
2 paket Sütaş Krema

Hazırlanışı:
Pastacı kreması için sütün bir kısmını ayırıp kalan kısmını da ufak bir tencerede şekerle birlikte ısıtmaya başlayın.
Bu esnada ayırdığınız sütün içinde un, nişasta ve yumurta sarısını iyice çırpın ve pürüzsüz hale getirin.
Isınan şekerli sütten yavaşça karışıma ekleyin ve karıştırın.
Sonra tüm karışımı tekrar ocağa alın ve orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Pişen pastacı kremasının üzerine değecek şekilde kabuk tutmaması için streç örtün ve soğumaya bırakın.
Milföyleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye birbirlerine değecek şekilde dizin.
Üzerlerine çatal yardımı ile delikler açın ve süzgeç yardımı ile her yerlerine pudra şekeri serpin.
Milföylerin üzerilerine de bir yağlı kağıt daha koyup bir oklava ya da merdane yardımı ile hafifçe inceltin.
Milföylerin üzerine kabarmamaları için bir tepsi daha koyup 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Tepsileri çıkartın ve bir bez yardımı ile üstteki tepsiyi bastırın ve fazla havadan kurtulun. Üstteki tepsiyi ve yağlı kağıdı kaldırın.
Son bir renk alması için milföyleri üstleri açık şekilde 3-5 dakika daha fırınlayın.
Fırından çıkan milföylere pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın.
Pastacı kreması soğuduktan sonra iki paket soğuk kremayı bir çırpıcı ya da mikser yardımı ile koyu ve sert bir köpük olana kadar çırpın.
Çırpılmış kremaya azar azar pastacı kremasını ekleyip çırpmaya devam edin. Çilekleri iri parçalar halinde doğrayın.
Milföylerin kenarlarını kesin ve ayırın. Kalan düzgün kısımlardan 16 eşit parça kesin.
Derin dondurucuya uygun bir tepsinin tabanıma ve kenarlarına gelecek şekilde yağlı kağıt serin.
Hazırladığınız kremanın yarısını tepsiye alın. Üzerine doğranmış çileklerin yarısını koyun ve milföy dilimlerinin yarısını da çileklerin üzerine dizin.
Aynı işlemi bir kez daha yapın ve tepsiyi streçle kapatıp derin dondurucuya kaldırın.
Pastayı en az 2-3 saat dinlendirin. Hazır olduğunu anlamak için tepsinin kenarlarındaki ve ortasındaki kremaya dokunabilirsiniz sert ve yapışmayan bir hal aldığında pastanız dolaptan çıkmaya hazır demektir.
Buzluktan çıkardığınız pastayı servis tabağına alın, üzerindeki yağlı kağıdı da çıkartın.
Kalan milföyleri elinizle ezip pastanın üzerini kaplayın.
Pastayı dilimleyip üstüne çilek ve pudra şekeri koyup servis edebilirsiniz.
Avokadolu Ara Öğün (6+)
Avokadolu Ara Öğün (6+)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
avokado
bebe bisküvisi
muz
pekmez
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek dilim avokado
Yarım muz
2 adet anne yapımı bebe bisküvisi (Önceki tariflerimde var)
1 tatlı kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı içme suyu

Hazırlanışı:
Avokado dilimini soyarak çatalla ezelim. (Benimki biraz sert olduğu için bir kısmını cam rende ile rendeleyip kalanı rondoya attım. )
Muzu çatalla ezelim.
Bebe bisküvilerini su ve pekmez ile ezerek yenilebilir hale getirelim.
Tüm malzemeleri karıştırarak bebişlerimize yedirelim.
Yaban Mersinli Ayranlı Kek
ster taze ister dondurulmuş yaban mersini kullanabileceğiniz leziz bir kek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Püf noktaları burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yaban
mersinli
ayranlı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram tereyağı
25 gram Hindistan cevizi yağı
250 gram toz şeker
3 adet yumurta
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 adet limonun suyu
390 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
200 mililitre ayran
1 çimdik tuz
125 gram yaban mersini
125 gram pudra şekeri
2 yemek kaşığı badem
2 yemek kaşığı ceviz içi
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yaban mersinli limonlu kek için bir kaseye 125 gram yaban mersini ve 1 yemek kaşığı un ekleyin ve iyice karıştırın.
Fırını 180C'ye ısıtın. 26 cm kelepçeli kalıbı yağlayın ve unlayın.
Orta boy bir kapta veya stand mikserinde mikser aparatıyla kuru malzemeleri (kalan un, tuz ve kabartma tozu) iyice çırpın.
Büyük bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı, Hindistan cevizi yağı ve şekeri ekleyin ve kremsi, hafif kabarık olana kadar karıştırın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
Vanilin, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve birleşene kadar iyice karıştırın. Un karışımını ve ayranı bu karışıma ekleyin ve tamamen birleşene kadar karıştırın. (Yavaş yavaş ekleyin; biraz unlu karışımı, ardından biraz ayranı ekleyin ve tekrarlayın).
Un serpilmiş yaban mersini ekleyin ve karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üstüne biraz taze yaban mersini ekleyin.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin, kürdan testini unutmayın. Fırından çıkarın ve iyice soğutun.
Icing kaplama için yaban mersini havanda ezin ve bir süzgeç kullanarak suyunu süzün. Küçük bir kapta pudra şekeri ve yaban mersini suyunu birleştirerek kekin üzerine dökün. Yaban mersinli limonlu kek hzaır. Badem, ceviz veya dilediğiniz malzeme ile süsleyip servis edin.
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hamuru için
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket Instant kuru maya
Toz şeker
Tuz
Yeteri kadar un
50 gram tereyağı
2 diş sarımsak
1 adet yumurta kaşar peyniri
2- 3 dal dereotu
12 dal taze yeşil soğan

Hazırlanışı:
Öncelik olarak hamuru hazırlayalım.
Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, su, şekeri alalım.
İçerisine kuru maya koyup karıştıralım.
Daha sonra unu ve tuzunu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim yarım saat dinlendirelim.
Diğer taraftan oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağının içerisine bir adet yumurta ezilmiş sarımsak ince kıyılmış dereotu ve taze soğan ilave edelim karıştıralım.
Dinlenen hamuru çok ince olmayacak şekilde bir parmak kalınlığında açalım tepsiye alalım.
Keskin bir bıçak yardımıyla küçük kareler şeklinde hamurun altına geçmeyecek şekilde kesikler açalım hazırladığımız sostandan her yerine sürelim.
Hamurun tekrar bıçak yardımıyla tekrar üzerinden geçelim.
Kaşar peyniri ince dilimler halinde doğrayalım.
Kesiklerin arasına koyalım bu şekilde 30 dakika kadar daha dinlendirelim.
Sosu İyice içine çeksin. Daha sonra 190 derecelik fırında altüst üzeri kızarana kadar pişirelim.
Mis Kokulu Portakal Reçeli
Mis Kokulu Portakal Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
portakal
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg portakal
3 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
Yarım limon suyu
Yeteri miktarda kürdan

Hazırlanışı:
Öncelikle portakalları dilim dilim soyalım fotoğraflarda var nasıl olduğu dilimledikten sonra içinin beyaz kısmını iyice çıkaralım.
Rulo yapıp kürdana takalım hepsini yaptıktan sonra bir kaba alalım üzeri geçene kadar üzerine su dolduralım bir gece beklesin.
Ardından 3 kez kaynatıp kaynatıp suyunu süzelim.
Üçüncü kezin ardından tenceremize şekeri portakal kabuklarını suyu limon suyunu alıp kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra altını kısalım yaklaşık bir saat kaynamaya bırakalım.
Aslında saate çok bağlı kalmayalım reçelin suyu kıvam alana kadar pişirelim.
Bal kıvamına gelince ocağı kapatalım reçelimiz soğuyunca servise hazır reçeli kaymakla servis yapabilirsiniz. Hatta ben çay servisinin yanın da bir kürdan reçel koyuyorum Harika oluyor
Kremalı Elmalı Kek
Kremalı elmalı kek tarifi ile dilim dilim servis edebileceğiniz, tadı damakta kalacak bir kek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kremalı
elmalı
kek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket krema
2 adet elma
2 su bardağı un
1 çay bardağı badem unu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım Üzerine sıvı yağ ve krema ekleyelim çırpmaya devam edelim
Elmaları soyalım rendeleyelim. Kek harcına elma tarçını ekleyelim.
En son unu tarçını eleyelim. Karbonat ekleyip üzerine limon suyu sıkalım. Kek harcımız hazır.
Kek kalıbımızı yağlayalım. Harcımızı dökelim. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında 45-50 dakika pişirelim.
El Açması Pide
El Açması Pide? El Açması Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1. 5 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
250 gr kaşar rendesi
250 gr sucuk
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Geniş bir kabin içine un konulup maya tuz şeker süt ve tereyağını koyup güzelce yoğuralım ve 40 dk dinlenmeye bırakalım.
Diğer tarafta kaşarı rendeleyelim sucuklari dilimleyelim.
Hamur mayalandıktan sonra biraz daha yoğurup havasını alalım.
5 eşit parçaya bölelim.
Yaptığımız mezelerin üzerini örtelim kurumasın unla bezeleri uzun bir şekilde açalım.
İçerisine malzemeleri koyalım pideyi kenarlarından kapatalım.
Yağ ve yumurta sarısı karışımından kenarlarına sürelim.
180° fırında kızarana kadar pişirelim.