mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şerbetli Elmalı Kurabiye
Şerbetli Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya(isteğe göre)
Aldığı kadar un
2 büyük rendelenmiş elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe göre ceviz
1,5 su bardağı su
4-5 damla limon

Hazırlanışı:
İlk başta şerbet hazırlanır. Kaynamaya başlayan şerbet 6 dk sonrası kapatılır. Soğumaya bırakılır.
Hamur için, bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak ele yapışmayan hamur hazırlanır.
İçine elma harcı konularak istenilen şekilde kapatılır (elmalar rendelenir. Tavaya alınır. Üzerine şeker tarçın ceviz eklenir. Suyunu salıp, çekince soğumaya bırakılır ve harcımız hazır. Dilerseniz artanını dondurucuda saklayabilirsiniz) (dilerseniz içini boş, cevizli, vs de yapılabilir).
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 200 derece fırın da pişirilir. Ilıyan hamurlar eli yakmayan şekilde olacak.
Şerbete batırılır. Tabağa alınır. Bu işlemi süzgeçle yada elle yapınız. (Daldırma işlemi önemli)
Hamur ve şerbet sıcaklığı da önemli hamur ılık olacak şerbet soğumuş.
Dilediğiniz süsleme ile servis yapabilirsiniz.
İki Renkli Kek ( Kakaolu & Sade) Her Seferinde Muhteşem Kabaran Kekim
İki Renkli Kek (Kakaolu & Sade) Her Seferinde Muhteşem Kabaran Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un (Yani 4 su bardağı hemen kekin kıvamına göre ekledim)

Hazırlanışı:
2 su bardağı toz şekeri 2 adet yumurta ile iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Un ve kakao hariç bütün malzemeleri koyup tekrar 1-2 dakika çırpıyoruz.
En son unu ekleyip tekrar çırpıyoruz kek tenceresini yağlayıp bir miktar bu karışımdan döküyoruz.
Kalan kek harcına kakao ilave edip çırpma işlemini bitiriyoruz ve kek tenceresine döküp 1-2 tencereyi döndürüyoruz iyice karışması için.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. Not: Her Seferinde Muhteşem Kabaran ve yiyen herkesten t not alan kek.
Portakal Jöleli Kek
Portakal Jöleli Kek? Portakal Jöleli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
1,5 çay bardağı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle tart kalıbımızı yağlayıp, unluyoruz.
Şeker ve yumurtayı çırpıyoruz.
Ardından portakal suyu, kabuğunun rendesi ve sıvı yağ ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıp, 150-160 derecede yaklaşık 45 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra, soğumaya bırakıyoruz. Soğusun ki, kalıptan çabuk çıksın. Ben tart kalıbına yapmayı tercih ettim. Siz borcama da yapabilirsiniz. Hangisi kolayımıza gelirse:)
Jölemizi hazırlıyoruz ve hazırladığımız jöle hafif soğuduktan sonra, kalıptan çıkardığımız kekimize döküyoruz.
Spagettiden Kuş Yuvası
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Spagettiden Kuş Yuvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Çocuk Yemekleri
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 &ouml;l&ccedil;&uuml; spagetti (pişmiş)
300 gr k&ouml;ftelik kıyma
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1/2 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Kıyma ve diğer karışımları iyice yoğurun.
2. &nbsp;Yuvarlak şekil verin.
3. &nbsp;Tavada şekli bozmayacak bi&ccedil;imde pişirin.
4. &nbsp;K&uuml;&ccedil;&uuml;k kapları yağlayıp i&ccedil;ine &ouml;nce pişmiş spagettileri yerleştirin.
5. &nbsp;Ortasını a&ccedil;ın ve k&ouml;fteleri ortasına yerleştirin.
6. &nbsp;Fırında 140 derecede, 20 dakika, biraz kıtır olacak şekilde pişirin.
7. Altı i&ccedil;in; Malzemeleri tavada iyice karıştırıp akıcı bir kıvam elde edin.
8. Tabağı hazırlarken domates sosunu alta koyun, &uuml;zerine kuş yuvasını yerleştirin.
9. Yanında sağlıklı i&ccedil;ecekler ikram edin.
10.
Evde Islak Hamburger
Evde ıslak hamburger tarifi! Ekmek ve köftesiyle özel olarak hazırlanan, domates sosuyla tamamlanan ıslak hamburger tarifini mutlaka deneyin!
Kategori: Hamburger
Etiketler: evde
islak
hamburger
Porsiyon: 12

Malzemeler:
400 gram un
5 gram tuz
50 ml. süt
100 ml. su
30 gram toz şeker
10 gram toz maya
1 adet yumurta
40 gram tereyağı
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 gram karabiber
40 gram galeta unu
30 gram sıvı yağ
3 diş sarımsak
400 ml. domates püresi
100 gram ketçap
250 ml. su

Hazırlanışı:
Islak hamburger için ilk olarak hamburger ekmeği için su, süt, yumurta, şeker ve mayayı karıştırın içine unu azar azar ekleyip pürüzsüz ve sert bir hamur yoğurun. Hamur toparlanınca tuz ve yumuşak tereyağı da ekleyip 10 dakika daha yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurun havasını alıp 12 eşit parçaya bölün ve sıkı şekilde yuvarlayın. Hamur toplarını yağlı kağıt tepsiye dizin, üstlerine avcunuzla bastırın üstlerini örtüp 1 saat daha mayalayın.
Tekrar kabaran hamurların üzerine su sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fanlı fırında 18-20 dakika kızarana kadar pişirin. Ekmekleri fırından çıkartın ve oda sıcaklığında bekletin.
Köfte için bütün malzemeleri bir kasede bütünleşene kadar yoğurun. Harcı 12 eşit parçaya bölün ve avcunuzda ya da buzdolabı poşeti içinde düzleştirin. Köfteleri en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Köfteleri yağsız tavada önlü arkalı kızartın.
Sos için gereken bütün malzemeyi blenderden geçirin ve orta boy bir tencereye alıp 2-3 dakika kaynatın.
Islak hamburgeri son haline getirmek için ekmeleri ortadan ikiye kesin içlerine birer yemek kaşığı sos koyup köfteleri de yerleştirip kapatın.
Büyük bir tencerenin tabanına yarım su bardağı sıcak su koyup üzerine bir kat ıslatılmış yağlı kağıt serin. Her bir burgeri sosa daldırın fazlasını süzün ve tencereye üst üste yerleştirin. Burgerlerin üzerini de ıslak yağlı kağıtla kaplayıp tencerenin kapağını kapatın. Ocağı en kısık konumda açın ve 5 dakika yoğun buhar oluşana kadar bekleyin. Ocağı kapatıp tencerenin kapağını 10 dakika daha açmayın. Böylelikle ekmekleriniz çok daha yumuşak olacaktır.
Islak hamburgerlerinizi sıcak olarak servis edin.
Yeşil Ketçap
30Dk Hazırlama Ve 13Dk Pişirme Süresiyle Toplam 43 Dakikada Yeşil Ketçap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kg yeşil domates
2 adet yeşil köy biberi
1/4 tatlı kaşığı kişniş
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/4 tatlı kaşığı hardal tohumu (Yoksa koymayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz (Artırılabilir)
2 yemek kaşığı şeker
1/4 su bardağı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
1. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
2. İri doğranmış domatesleri, biberi ve baharatları ilave edip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
3. Sonrasında şekeri ve sirkeyi döküp 12-13 dakika pişirin.
4. Sürenin sonunda karışımı mutfak robotunda çekin.
5. Dezenfekte ettiğiniz şişelere döküp serin bir yerde muhafaza edin.
6. Sercan Çam@sercancam“Sonbaharda önceliğim yazı kışa saklamak.
7. Annemden öğrendiklerim, mesleğimde öğrendiğim tekniklere eklenince henüz olgunlaşmamış mahsülleri de farklı şekilde değerlendirerek işlemeyi seviyorum.
8. ”Aydan Üstkanat’ın notuMevsiminde besleniyorsak, yeşil domates kullanılmadan ekim ayı geçmemeli.
9. Yeşil domates ketçabı bizim aksimize dünyada çok kullanılan bir sos.
10. Bu yıl yeşil domatesle gelen en basit ve en önemli tarif bence buydu.
11. Baharatları kendi damak tadınıza göre mutlaka gözden geçirin.
12. Yeşil domates sosta bal, tuz, sarımsak ve sirke en önemli malzemeler, ötesi sizin damak tadınız.
General Tso’s Chicken (Acılı -Tatlı Tavuk)
General Tso’s Chicken (Acılı -Tatlı Tavuk)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soya sosu
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz şeker
toz zencefil
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı su
Tuz
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker veya 1 tatlı kaşığı bal
3 yemek kaşığı ketçap
2 tatlı kaşığı acılı kırmızı toz biber
1/2 (yarım) çay bardağı su
1 tatlı kaşığı taze zencefil veya 1 çay kaşığı toz zencefil kullanabilirsiniz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tavukları kalın, uzun şeritler halinde kesin.
Ardından lokmalık boyutta parçalar kesin.
Tavuk parçalarını geniş bir kaseye koyun, üzerine yumurta akı, un, nişasta, tuz ve sıvı yağı koyup harmanlayın.
Karışıma suyu azar azar ekleyin ve yoğurun.
Karışım tavukları kaplayıp pürüzsüz bir hal alıncaya kadar su eklemeye devam edin.
Hazırladığınız karışımı 20-30 dk buzdolabında bekletin.
Sos için soya sos, sirke, toz şeker, ketçap ve acılı toz biber, bir kasede karıştırıp bekletin.
Tavukları kızgın yağda kızartın.
Tavaya sıvı yağ koyup ezilmiş ya da çok ufak doğradığınız zencefil ve sarımsakları kavurun.
Daha önce hazırladığınız sos karışımını dökün ve bir taşım kaynatın.
Sos için gereken nişastayı soğuk suda karıştırarak eritin.
Kaynayan karışıma nişastayı ekleyin, karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
sos koyulaşınca tavukları ekleyip karıştırın.
Sos tavuklara yapışana kadar birkaç dakika tavada karıştırma işlemine devam edin.
Hazırladığınız tavukları servis kaselerine alın, susam ve ince kıyılmış taze soğan sapları ile servis edin.
Yanında sade pilav ile servis edebilirsiniz.
Tek Tavada Nefis Makarna
Tek Tavada Nefis Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
çubuk makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
konserve domates
domates
krema
maydanoz
sarımsak
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
1 paket çubuk makarna
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1,5 su bardağı domates konservesi
1,5 su bardağı süt (Yarısını krema kullandım)
4,5 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş kaşar
Tuz,kekik,karabiber,toz biber
İnce kıyılmış maydanoz(4-5 dal)

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağı alalım. Ay şeklinde doğranmış soğanları ve rendelenmiş sarımsakları kavurup küp küp doğranmış tavuklarımızı ekleyelim.
Tavuğu kavurduktan sonra tencereye makarna,domates sosu ve baharatları alalım.
Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip ağzı kapalı pişmeye bırakalım.
Makarnalar hafifi yumuşayınca içerisine sütü ilave edelim. Tekrar pişmeye bırakalım.
Pişen makarnamızı ocaktan almadan kaşarı ve maydanozları ilave edip son kez karıştırıp ocaktan alalım. Sıcak servis edelim.
Nohutlu Süt Mısır (Şu Süt Mısır Olayını Birde Böyle Deneyin)
Nohutlu Süt Mısır (Şu Süt Mısır Olayını Birde Böyle Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
haşlanmış nohut
ketçap
limon
mayonez
nar ekşisi
süt mısır
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase süt mısır
1 kase haşlanmış nohut
Tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Ketçap
Mayonez
Limon
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle süt mısır ve haşlanmış nohutu bir kaseye alalım. Tereyağını eritin ve içine malzemeleri katın çevirin.
Tavada ardından soslarını katın efenim
Patatesli Çörek
Patatesli Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeri domates
domates
haşlanmış patates
patates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
salça
sıvı yağ
soğan
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un(yaklaşık 3. 5-4 su bardağı)
4-5 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber, kimyon
Kaşar peyniri rendesi
2-3 tane çeri domates veya 1 adet domates

Hazırlanışı:
Hamuru için; maya toz şeker ve ılık süt karıştırılır.
Diğer malzemeler ve un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
1 saat üzeri kapalı olarak mayalandırılır.
Bu sırada iç malzeme hazırlanır.
1 adet soğan yemeklik doğranıp sıvı yağda kavrulur.
Salça eklenerek kavrulur.
Haşlanmış patates ezilir.
Salçalı sos ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Mayalanan hamur yağlı bir kağıt üzerinde açılır.
Kenarlarından biraz içeri patatesli harç yerleştirilir.
Kenarları içe doğru katlanır.
Bir mutfak makası yada bıçakla kesikler atılır.
Ortaya kalan harç dökülür ve yayılır.
Üzerine kaşar peyniri rendesi ve domates dilimleri yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
baharat
bulgur
karabiber
limon
maydanoz
pirinç
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo asma yaprağı
1 er bardak pirinç ve bulgur
1 kaşık salça
Yarım bardak zeytinyağı
Yarım bağ maydanoz
1 soğan
Limon
İstenen baharatlar
Karabiber,tuz

Hazırlanışı:
İç harcı için tüm malzemeler karıştırılır.
Yapraklar yıkanır ve iç harçları koyulup sarılır ve tencereye dizilir.
Sarmaları tencereye dizdikten sonra üstlerine limon dilimlenir.
Sarmaların üstünü bir parmak geçinceye kadar ılık su konur.
Kısık ateşte su çekene kadar pişirilir.
Makarnalı Et Sote
Makarnalı Et Sote? Makarnalı Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
biftek
kırmızı biber
biber
sebzeli makarna
makarna
soğan
süt
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Sebzeli makarna ben yarım paket kullandım
4 parça biftek
2 tane kırmızı biber
4- 5 tane yeşil biber
1 tane soğan
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Sütle ve suyla makarnayı haşlıyoruz.
Etleri iyice tavada pişiriyoruz.
Sonra soğanı ekleyip 3 yemek kaşığı zeytin yağıyla soteliyoruz.
Çok az ölmeden kırmızı biberide ekliyoruz,az onu da soteleyip sonra yeşil biberi ekleyip iyice soteliyoruz.
Makarna haşlayınca süzgece döküp tereyağı eritip tencerede makarnayı karıştırıyoruz.
Et sotemiz piştikten sonra altını kapatmaya yakın tuzunu, pul biber,nanesini, atıp karıştırıp altını kapatıyoruz tabağa alıyoruz,.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baharat
biber
bulgur
domates
patates
patlıcan
salça
soğan
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 barda bulgur
1 orta boy patates
1 patlıcan
1 adet biber
Yarım soğan
1 adet domates
Salça, baharat, sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce soğanı biberi kavuruyoruz.
Daha sonra patates, patlıcan,domates,salça ve baharatları bulguru ekleyip harmanlıyoruz. En son sıcak suyu ekleyip altını kısarak pişmesini bekliyoruz.
Kaymak Tadında (Krem Şantili) Ayva Tatlısı
Kaymak Tadında (Krem Şantili) Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
krem şanti
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet ayva
4 kahve fincanı şeker
5- 6 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Yarım su bardağı su
1 paket krem şanti
Yarım su bardağından bir parmak fazla süt

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalarımızı içlerini alarak kabuklarını soyalım ve bu şekilde tekrar edelim.
Daha sonra ayvaları bol suda yıkayalım tenceremize alarak ayvalarımızı dizmeye başlayalım.
Üzerlerine şekerimizi ekleyelim ve yarım su bardağı kadar da suyumuzu ekleyelim 5- 6 adet karanfillerimizi ve çubuk tarçını mızı ekleyelim.
Kısık ateşte yavaş yavaş suyunu çekene kadar pişirelim ve pişirmiş olduğumuz tatlımızı servis tabağına alalım.
Ilıyan kadar bekleyelim. O esnada krem şantimiz hazırlayalım.
Hazırlamış olduğumuz krem şanti yarım saat kadar dolapta dinlendirelim ve daha sonra�steğe göre süsleyelim Şimdiden
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
175 gr tereyağı
5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Beyaz peynir
Maydanoz
Siz istediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan güzel bir hamur elde edelim.
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim ve içerisine dilediğimiz iç malzememizi koyalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize poğaçalarımızı dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
Dilerseniz susam ya da çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180• ilk fırınımızda yaklaşık 20-25 dk pişirelim Enfes poğaçalarımız servise hazır
Tuzsuz Nafiye
Tuzsuz Nafiye ama lezzeti bol! Geleneksel Tuzsuz Nafiye tatlısı fırında kolayca pişirilir, adım adım yapılış ve orijinal tarif için tıklayın!
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: tuzsuz
nafiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
100 gram tereyağı
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1 küçük boy kase kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Tuzsuz nafiye için un hariç tüm malzemeleri derince bir kabın içine alarak karıştırın.
Azar azar un ilave ederek güzelce yoğurun.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle uzun uzun şekil verin. Önce yumurta akına sonra susama bulayın.
Fırın tepsinize dizin.
Ortalarına bıçakla birkaç çizik atın.
180 derecede 30 dakika pişirin. Tuzsuz nafiye hazır.

Besin değerleri: calories: 152 kalori
Pamuk Paskalya Poğaça (Videolu)
Pamuk Paskalya Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
file badem
badem
fındık kırığı
fındık
instant maya
mahlep
margarin
pekmez
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 paket instant maya
2 yumurta (Birinin sarısı ayrılacak )
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
Yarım su bardağı toz şeker
6-6.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı oda ısısında tereyağ veya margarin
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı susam
File badem veya fındık kırığı

Hazırlanışı:
Maya sıvılar ve şeker karıştırma kabına alınır. Maya ve şeker ılık sütte eritilir. Diğer malzemeler de ilave edilir. Un ekleyip yoğrulmaya devam edilir.
Un kontrollü olarak eklenir. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir. Kapağı kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
Hamur iki katına çıkınca yaklaşık 30 dakika sonra hamur tekrar yoğrulur. Havası çıkarılır. 2 eşit parçaya ayrılır. Büyük parça da 15 eşit beze yapılır.
Üzerlerine bastırıp genişletilir. Uç kısmına tereyağ sürüp rulo yapılır ve uzatılır. Orta kısmı bombeli olacak kenarlar biraz daha ince kalacak.
Daha sonra 3 parçaya örgü şekli verilir. Çok sıkı örülmemesi gerekiyor. Diğerlerine da aynı işlem yapılır. 5 tanesi bir tepsiye alınır. Kabarma oranı için aralıklı dizili 30-40 dakika tepside mayalandırılır.
Yumurta sarısı pekmez ile açılır. Paskalyaların üzerine sürülür. Susam veya diğer malzemeler serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derece 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağa geçince servis yapılır.
Tencerede Sufle
Tencerede Sufle? Binlerce kişinin defterindeki Tencerede Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
7 yemek kaşığı un ( Kıvamı koyu olmaması gerekiyor bu yüzden ilk 6 yemek kaşığı koyun gerekirse 7. kaşığı ekleyin. )
Sütlü çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce tenceremize suyu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Bir karıştırma kabına şekeri ve yumurtayı alalım, çırpalım.
Sıvıyağı, sütü ekleyelim ve karıştıralım.
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı da ekleyelim ve iyice çırpalım.
Isıya dayanıklı cam kaselerimize sufle hamurumuzu paylaştıralım. ( Bu tarifle 4 kase çıkıyor, kaseleri çok doldurmayın kabarma payı bırakın. )
Kaselerin ortalarına 2 parça sütlü çikolata ekleyelim.
Kaynayan suyun içerisine kaselerimizi yerleştirelim. ( Su, kaselerin yarısından daha az seviye de olsun. Su kaselerin içerisine kaçmasın. )
Tenceremizin Kapağını kapatalım ve 10 dkk boyunca pişirelim.Pişen suflelerimiz hazır
Churros
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Churros Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Atıştırmalık
MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı su
3 adet yumurta
125 g tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Sıvı yağ
Pudra şekeri
Tar&ccedil;ın
&Ccedil;ikolata sos
150 ml su
90 g % 80 bitter &ccedil;ikolata
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
1. Suyu, tereyağını ve tuzu orta boy bir tencereye alın, orta ateşte kaynatın.
2. Unu ekleyip tencerenin altını kısın ve kısık ateşte un toparlanıncaya kadar karıştırarak pişirin.
3. Toplanan hamuru ocaktan alın ve cam bir kaseye aktarın.
4. Bir s&uuml;re ılınması i&ccedil;in bekletin.
5. Ilınan hamura yumurtaları tek tek ekleyerek tahta kaşıkla ya da silikon spatula ile karıştırın.
6. Yumurtaların pişmemesi i&ccedil;in hamura tek tek ilave edin.
7. Yumurta tamamen hamura karışınca diğer yumurtayı ekleyin, son yumurta i&ccedil;in de aynı işlemi uygulayın.
8. Yumuşak ve hafif&ccedil;e yapışkan bir hamur elde ettiğinizde hamurunuzu duy takılı krema sıkma torbasına aktarın.
9. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını derin bir tavada kızdırın.
10. Yağın i&ccedil;ine istediğiniz uzunlukta veya halka şeklinde hamur sıkın ve elinizle kesin.
11. Altın rengini alıncaya kadar kızartın.
12. Kevgir yardımıyla yağını s&uuml;zd&uuml;rerek havlu kağıt serilmiş tabağa alın.
13. Sıcak tatlıların &uuml;zerine pudra şekeri serpin ve hazırladığınız &ccedil;ikolata sosu &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
14. &nbsp;&Ccedil;ikolatalı sos i&ccedil;in; Pudra şekerini su ile birlikte bir tencereye alın.
15. Orta ısıda şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
16. &Ccedil;ikolata ve kakaoyu ekleyip, &ccedil;ikolata tamamen eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
17. &nbsp;Bu sosu ara ara karıştırarak soğutun.
18. Bir kavanoza aktarıp kapağını hava almayacak şekilde kapatarak iki hafta kadar muhafaza edebilirsiniz.
19. Daha yoğun kıvamlı bir sos yapmak isterseniz &ccedil;ikolata miktarını 20 g daha artırabilirsiniz.
Waffle
Waffle? Binlerce kişinin defterindeki Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
meyve
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Yaklaşık 2 su bardağı un
Çikolata sosu
İstediğiniz meyveler

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından süt,sıvı yağ ilave edilerek karıştırın.
Kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilerek tekrar karıştırın.
Makina iyice kızdıktan sonra yağ kullanmadan birer kepçe konularak pişirin.
Üzerine hazır çikolata sosu veya kahvaltılık çikolata sürün.
İstediğiniz meyvelerle süsleyin.