mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastırmalı Açma
Pastırmalı açma tarifiyle enfes açmanın lezzetini pastırmanın doyumsuz lezzetiyle tanıştırıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: pastırmalı
açma
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram un
250 ml. su
1,5 paket instant maya
1/2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
10 adet çemensiz pastırma
100 gram sana margarin
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin.
Elediğiniz unun ortasını çukur yapın.
Yumurta, su, maya, eritilmiş tereyağı, şeker ve tuzu çukura nazikçe ekleyin.
Bütün malzeme homojen bir kıvama gelinceye kadar <a href="https://yemek.com/mutfak-terim-ve-teknikleri/" target="_blank">katlayarak yoğurun</a>.
Homojen kıvama gelen hamurdan yaklaşık 50'şer gramlık bezeler çıkartın ve unlu tezgaha yuvarlayarak dizin.
Bezelerin hepsini aralıklarla dizdikten sonra üzerilerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 20-25 dakika mayalandırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Mayalanan hamur parçalarının üzerine hafifçe bastırarak gazını alın.
Hepsine 1 tatlı kaşığı tereyağı olacak şekilde bezelerin üzerine bastıra bastıra inceltin ve parmak uçlarınızla çevirerek hem yağı yedirin hem de hamuru inceltemeye devam edin.
İncelttiğiniz hamurun bir parçasına küp küp doğranmış pastırmayı ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
İç harcın olduğu taraftan başlayarak hamuru sarın.
Sardığınız hamuru iki ucundan çevire çevire şekil verin ve iki ucu birbirlerinin içinden geçecek şekilde sabitleyin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları dizin ve 10 dakika da bu şekilde mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamurların üzerine erimiş margarin sürün ve fırınlayın. İşte bu kadar! Yaklaşık 15-20 dakika sonra açmanız hazır. Afiyetler olsun.
Kolay Bohça Kebabı ( Tavuklu )
Kolay Bohça Kebabı (Tavuklu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
hindistan cevizi
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köri
sıvı krema
sivri biber
biber
soda
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bütün tavuk göğsü kemiksiz
2 yufka
1 adet soğan
1 sivri biber
1 çay kaşığı kadar köri (toz)
Karabiber
Tuz
1 paket sıvı krema
1 soda
2 yemek kaşığı hindistancevizi
Kaşar

Hazırlanışı:
Tavuğu kuş başı doğrayın. Bir tencerede sıvı yağ veya tereyağı ile mühürleyin.
Soğan ve sivri biberi doğrayıp tavuğa ilave edin.
Daha sonra köri tuz ve karabiber ve 2 bardak kadar su ekleyip kapağını kapatıp pişirin.
Yufkaları dörde bölüp bir kase ye çapraz koyun içine tavuk harcından 2-3 kaşık koyup yufkaların kenarlarından üzerine örterek bohça yapın ve tepsiye çevirin. Ben 4 adet bohça yaptım.
Üzerine sıvı krema soda ve hindistan cevizini çırpın.
Bohçaların üzerine dökün ve 200 derece 10-15 dk pişirin.
Kontrol edip pişmesine yakın rendelenmiş kaşar serpin. 3-4 dk bekletip alın. Ben biraz unutup fazla tutmuş olabilirim tabi:)
Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası (Videolu)
Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
buğday
buz
kabartma tozu
kaymak
krem şanti
krema
mascarpone
meyve
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet yumurta
350 gr şeker / 1 buçuk bardaktan bir parmak fazla
1 paket vanilya
136 gr sıvı yağ / 1 bardaktan bir buçuk parmak az
170 gr süt / 1 bardaktan bir parmak az
370 gr un / 2 buçuk bardaktan bir parmak fazla
100 gr nişasta (mısır nişastası kullandım buğday da olabilir) / 1 bardaktan bir parmak az
2 paket kabartma tozu
4 kutu buz gibi soğuk krema / 800 ml
2 kutu / 500 gr Mascarpone (bulamayanlar kaymak kullanabilir)
Yarım bardak pudra şekeri
2 kutu/ 400 ml buz gibi soğuk krema
2 poşet Kremşanti
Yeteri kadar sütlü beyaz çikolata
Yeteri kadar kırmızı meyve

Hazırlanışı:
Yumurtalar, şeker ve vanilya kabarıp beyaz bir görünüm alıncaya kadar mikserle 10-15 dk çırpılır.
Süt ve yağ eklenir. En son un ve kabartma tozu eklenerek homojen bir görünüm olana kadar çırpılır.
Altına yağlı kağıt sıkıştırılmış kalıba pandispanya harcı boşaltılır.
Isıtılmış 175 dereceli alt/üst ayar fansız fırında pandispanya 40-45 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Fırından çıkartılan pandispanyanın üzeri temiz bir bezle örtülerek, kremalar hazır olana kadar dinlendirilir. (Böylelikle pandispanya nemlenmiş ve daha yumuşak bir kıvam alacaktır)
İç kreması için soğuk süt kremaları ve vanilyalar koyulaşana kadar mikserle çırpılır.
Koyulaşan kremaya, mascarpone ve pudra şekeri eklenerek tekrar çırpılır.
Hazır olan krema, diğer işlemler tamamlanana kadar buzdolabına kaldırılır.
Meyveler yıkanır ayıklanır.
Üzeri için kullanılacak meyveler bir kenara ayrılır.
Pandispanya kalıptan ayrılarak 3 parçaya kesilir.
İlk kata kremanın yarısı sürülür. Üzerine meyveler dizilir. İkinci kat kapatılır ve kalan krema sürülür. (Ben ikinci kata meyve kullanmadım)
Üçüncü kat kapatılır. Pasta buzdolabına kaldırılır.
Bu arada iki kutu soğuk süt kreması ve iki poşet şanti koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpılır.
Pastanın dışı bu kremayla kaplanır.
Beyaz çikolata ince ince kıyılır. Kıyılan çikolatayla pastanın her yeri kaplanır.
Üzerine meyve dizilir.
Tercih edilirse meyvelerin parlaması ve bozulmaması için jöleyle parlatılabilir.
Mutlaka bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.
Bebe Bisküvili Pasta
Bisküvili lezzetleri sevenlerin çok beğeneceği, yapımı oldukça kolay, pratik ve çok lezzetli bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Bisküvili Pastalar
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
80 gr bitter çikolata
60 adet bebe bisküvi

Hazırlanışı:
Bebe bisküvili pasta yapımında; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Ardından tencereye 2 yemek kaşığı dolusu un, 2 buçuk yemek kaşığı dolusu nişasta ve 2 yemek kaşığı kakao koyun. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocak üzerinden alıp, içine 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ve 80 gr küçük küçük doğranmış bitter çikolata ekleyin. Bitter çikolata yerine damla çikolata kullanabilirsiniz.
Muhallebili karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Diğer tarafta orta boy dikdörtgen bir borcamın tabanına önce 30 adet bebe bisküvisini boşluk kalmayacak şekilde yan yana yerleştirin.
Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebinin yarısını henüz sıcak iken döküp, düzgünce yayın. Muhallebiyi sıcak sıcak bisküvilerin üzerine dökün ki bisküvileriniz yumuşak olsun.
Muhallebinin üzerine de aynı şekilde kalan 30 adet bebe bisküvisini yan yana olacak şekilde yerleştirin.
Son olarak kalan muhallebiyi de bisküvilerin üzerine döküp, güzelce yayın.
Hazırladığınız çikolata soslu bebe bisküvili tatlıyı oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra da buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Ardından üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kumru
Jülyen şeklinde doğranmış sosis, halka halka kesilmiş salam, sucuk ve ağızda uzayıp giden ızgara kaşar peyniri ile ev yapımı kumru hazırlıyoruz.
Kategori: Sandviç
Etiketler: kumru
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
8 su bardağı un
3 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı tereyağı
10-12 dilim sucuk
100 gram sosis
100 gram salam
10-12 dilim kaşar peyniri
8-10 adet salatalık turşusu
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
<p>Ekmek için su, maya ve şekeri aktive edin. Yoğurt ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın. </p>
<p>Azar azar unu ekleyin ve güzelce yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Yarım saat dinlendirin. </p>
<p>Beş eşit bezeye bölün.</p>
<p>Her bir bezeyi uç tarafları ince olacak şekilde şekillendirin. Pekmez ve suyu karıştırın. </p>
<p>Ekmeklerinizin üst tarafını pekmezli su karışımına batırın ve fırın tepsinize dizin. Üzerine susam serpin.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerş kızarana kadar 25- 30 dakika pişirin. </p>
<p>Fırından çıkan ve soğuyan ekmekleri ikiye bölün. Tereyağ eritmiş olduğunuz tavada iç kısımları biraz bekletin. </p>
<p>Aynı tavada uzun şeritler halinde kesilmiş;salam,sosis ve halka doğranmış sucukları önlü arkalı pişirin. </p>
<p>Ekmeğin arasına ketçap,mayonez sıkın ve turşuları ilave edin.</p>
<p>Ardından salamlı, sosisli harcı keyfinize göre yerleştirin.</p>
<p>Kumrularınız hazır. Afiyetler olsun.</p>

Besin değerleri: calories: 605 kalori
Kıymalı ve Mercimekli Börek
Farklı iki lezzetin birlikteliğinden doğan kıymalı ve mercimekli börek nasıl yapılır? Misafirlerinize layık Kıymalı ve Mercimekli Börek tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet ekmek hamuru
50'şer gram margarin ve tereyağı
2-3 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
İçi için
100 gram kıyma
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
karabiber
pul biber
Üzerine
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ekmek hamurunu margarin, tereyağı ve unla birlikte yaklaşık 20 dakika yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve bir gece buzdolabında dinlendirin.
İçi için mercimeği haşlayıp süzün. Kıyma, kıyılmış soğan ve tereyağını bir tavada kavurun. Mercimeği içine katın ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edin. Karıştırdıktan sonra tavayı ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Bir gece buzdolabında beklettiğiniz ekmek hamurunu ikiye ayırın. Bir parçasını un serperek merdane ile açın. 30 cm çapında bir fırın kabını ayçiçek yağı ile yağlayın ve açtığınız hamuru elinizle yayın.
Ilınmış iç harcı yayın. Kalan hamuru un serperek merdaneyle açın ve üzerine yerleştirin. Hamurun üzerini dilediğiniz gibi şekillendirip, yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kekikli Biberiyeli Bütün Bonfile
Hafta ortası yoğun iş temposundan enerjisini kaybedip, kendinize gelmek için şöyle lezzetli bir et yemeği tarifi arıyorsanız bu tarif sizi oldukça mutlu edecek. Ağızda dağılan tarifiyle Kekikli Biberiyeli Bütün Bonfile tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk kg temizlenmiş bütün bonfile
4 dal kekik
2 dal biberiye
5 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Sos için: 2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 paket (200 ml) krema
1 tatlı kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Taze kekik, biberiye yaprakları, sarımsak, tuz ve karabiberi havanda iyice dövün. Eti bu karışımla iyice kaplayıp, mutfak ipi ile sararak bağlayın. Bir gece önceden veya pişirmeden 4-5 saat önce eti buzdolabında dinlendirin. Bonfileyi pişirmeden bir saat önce buzdolabından çıkarıp oda ısısına getirin. Geniş döküm bir tencereyi iyice kızdırıp, zeytinyağı ile yağlayın. Bonfilenin her tarafını çevirerek eti tavada mühürleyin. Döküm tencereyi daha sonra sos yapmak için kenara alın.
Bonfileyi fırın tepsisine alıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırın termometresi kullanıyorsanız gösterge 120 olduğunda etiniz az pişmiş, 125 orta, 130'dan sonrası çok pişmiş olacaktır. Kullanmıyorsanız, eti dışarıya alın, bıçağın ucuyla derin bir çizik atın. İçindeki suyun rengine ve damak zevkinize göre karar vererek pişirmeye devam edin veya bitirin. Fırından çıkarıp dinlenmeye bıraktığınızda da bu süre içinde pişmeye devam edecek. Bu nedenle pişme kontrolünde bu noktaya dikkat edin. Fırından aldığınız bonfilenin üzerini yağlı kağıt ve onun da üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Sos için mühürleme yaptığınız döküm tencereye elma sirkesi koyarak tavayı kazıyın. Krema, hardal, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Dinlenen bonfilenin altında biriken et suyu varsa onu da tavaya ekleyin. Sos kaynamadan tencerenin altını kapatın ve sos kabına alın. Bonfileyi keskin bir bıçak yardımı ile 2 cm'lik dilimler halinde kesin ve sosla birlikte servis edin.
Hindistan Cevizli Pasta
Hindistan Cevizli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
labne
sıvı krema
süt
tereyağı
tuzsuz fıstık
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket bisküvi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 kahve fincanı fındık veya tuzsuz fıstık
100 gram eritilmiş tereyağı
200 gram labne
2 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt
1 paket sıvı krema
150 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri ve fındıkla yaptım ben ikisini robottan geçiriyoruz.
Üzerine erimiş tereyağı ve hindistan cevizini ekleyerek kaşıkla karıştırıp kelepçeli kabımızın tabanına döküp güzelce yayıyoruz.
Daha sonra bu karışımı buzdolabına alıp donmasını sağlıyoruz.
Krem şantileri ve kremayı bir kaba alıp mikserde katılaşana kadar çekiyoruz.
Daha sonra üzerine süt ve labneyi ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
En son olarak da benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatayı oda sıcaklığına gelmiş şekilde olacak, karışıma ekleyip son bir defa çırpıyoruz.
Karışımı bisküvileri yaydığımız kalıbın içine alarak spatula yardımıyla üzerine yayıyoruz.
Hindistan cevizi serperek en az 5-6 saat kalacak şekilde dolaba koyuyoruz.
Bademli İrmik Helvası
Bademli irmik helvası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir helva hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Helva
Etiketler: bademli
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram irmik
1,5 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 litre süt
1 paket vanilya
3 su bardağı şeker
1 su bardağı su
150 gram badem

Hazırlanışı:
Tereyağı tencereye alınır ve ocak en kısıkta açılır.
Yağ eriyince üzerine irmikler eklenir ve kavrulmaya başlanır. Bu işlem uzun sürebilir.
Başka bir tencerede badem hariç tüm malzemeler kaynatılır.
İrmiğin kavrulma işlemi bitmek üzereyken bademler eklenir, kısa süre de bademler ile kavrulur.
Son olarak kaynamış süt sıcak şekilde irmiğin üzerine dökülür ve karıştırılır. Kapağı kapatılır.
1-2 dakika sonra başka tencereye alınır.
Kapağı kapatılır ve ara ara karıştırılır. Sıcak servis edilir.
Yoğurtlu Tahinli Köz Patlıcan Mezesi
Yoğurtlu tahinli köz patlıcan mezesi tarifi ile sofralarınıza köz aromalı, bol lezzetli bir dokunuş katın. Pratik yapımıyla enfes lezzet burada!
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
tahinli
köz
patlıcan
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı tahin
2 diş rendelenmiş sarımsak
6-7 yemek kaşığı yoğurt
2-3 damla limon
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu tahinli köz patlıcan mezesi için köz patlıcanları bir kaba alalım.
Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, tahin ve birkaç damla limon suyunu güzelce karıştıralım.
Köz patlıcanlarla karışımı birleştirelim.
Üzerine tereyağı ve kırmızı toz biberi hafifçe yakalım ve gezdirelim. Yoğurtlu tahinli köz patlıcan mezesi hazır!.
Olay Cheesecake Tarifim
Olay Cheesecake Tarifim nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki Olay Cheesecake Tarifim'in ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
fındık ezmesi
krem şanti
labne
limon kabuğu
limon suyu
mandalina suyu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
su
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
toz jelatin
vişne suyu
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2,5 paket yulaflı bisküvi
125 gr eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı fındık ezmesi veya 1 çay bardağı rondodan çekilmiş fındık
Labne peynir(500 gr)
100 ml. sıvı krema
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 paket krem şanti
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet orta limon kabuğu rendesi
1,5 tatlı kaşığı toz jelatin
3 yemek kaşığı sıcak su
1,5 su bardağı su
1 adet orta boy limonun suyu
1 orta boy mandalina suyu
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı vişne suyu
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Krema ve şantiler derin bir kapta 4 dakika kadar kıvam bulana kadar çırpılır. Ayrı bir yerde labne peynir, pudra şekeri karıştırılır.
Bir tık daha sert bir doku için ekstradan 2 yemek kaşığı süzme yoğurtta ilave edilir.
Krema karışımına sıcak suda açtırdığımız toz jelatin ilave edilip; İki karışım güzelce birleştirilerek limon kabuğu rendesi eklenir.
Mixerle 3-4 dakika çırpıldıktan sonra, 1 saat buzdolabında bekletilir.
Bu sırada tereyağ eritilerek, rondodan geçirdiğimiz bisküvilerimize 1 yemek kaşığı süt, çekilmiş fındık içi ve fındık ezmesiyle beraber bütünlenir.
İyice karıştırıp kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbının tabanına sıkıştırarak yerleştirilir.
Küçük bir tencerede meyve jölemiz hazırlanır. Ilıyana kadar serin bir ortamda bekletildikten sonra, ılıyan malzemelerimizi tezgahımıza alıp, tabanın üzerine sırasıyla hazırladığımız labne-krema, ve ılık olmasına dikkat etmemiz gereken jölemiz eklenir.
1 gece buzdolabında dinlenmesi kıvam bulması için önemlidir. Servis yapmadan 1 saat önce kabından çıkartabilirsiniz.
Bitter Çikolatalı Kek
Damaklarda yer edecek enfes bir kek tarifimiz var! Bitter çikolatalı kek tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: bitter
çikolatalı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet yumurta
150 gram tereyağı
140 gram bitter çikolata
1 büyük çay bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolataları benmari usulü eritin ve kenarda soğumaya bırakın.
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazını çırpmaya başlayın.
Pudra şekerinin yarısını yavaş yavaş yumurtanın beyazına yedirin.
7 dakika boyunca çırpın. Kalan şekeri yumurta sarısına katıp çırpmaya devam edin.
Çırptığınız yumurta sarılarının içine benmari usuulü erittiğiniz çikolata karışımını ve limon kabuğu rendesini katıp spatula ile karıştırın.
Unu eleyin ve karışıma katıp karıştırın. Yumurta beyazını üç aşamalı olarak yumurta sarısına yedirin.
Kalıba aktarın ve 180 derecelik fırında pişirin.
Simit Poğaça
Simit Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
kuru maya
margarin
maydanoz
pekmez
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 paket yaş maya ya da kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
2 yemk kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir, maydanoz
1 ymk kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Beyaz susam

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki malzemeleri un hariç derin bi kapta iyice karıştırıp unumuzu kontrollü bi şekilde ekliyoruz.
Hafif ele yapışan hamuru 30 dk kadar dinlendirip mayalandırıyoruz.
İstediğimiz büyüklükte parçalar alıp harcımızdan koyup alttan kapatıyoruz.
Önce hazırladığımız pekmezli suya,ardından susama batırıp,yağladığımız tepsiye dizip, üzerine bıçakla verev kesikler atıyoruz.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Az Malzemeli Tacos
Az Malzemeli Tacos? Az Malzemeli Tacos Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
kuzu eti
lavaş
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet büyük boy lavaş ekmeği
250 gram kuzu eti ( kemiksiz kuşbaşı
Dilimlenmiş kaşar peynir (yaklaşık 12 dilim)
Birer tatlı kaşığı
Tuz,karabiber,kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kuzu etlerini minik minik kesiyoruz.
Yumuşayana dek ocakta kendi suyunda haşlıyoruz.
En son tuzunu, baharatları ekleyip 5 dakika kadar kızartıyoruz.
Birer lavaş ekmeği alıyoruz.
Öncelikle üç dilim kaşar peynir diziyoruz.
Üzerine etin yarısını dağıtıyoruz yine aynı şekilde üç dilim daha kaşar peyniri diziyoruz.
Lavaşları dörde katlayıp dikkatlice alıp tost makinesinde pişiriyoruz.
Ara ara üzerine tereyağı ile sürüyoruz.
Aynı işlemi diğer lavaş içinde yapıyoruz,her ikisini tost makinesinde iyice pişirip sıcak servis ediyoruz.
Karamel Soslu Etimek Tatlısı (Trileçe Ve Snickers Severlere)
Karamel Soslu Etimek Tatlısı (Trileçe Ve Snickers Severlere)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
tuzsuz fıstık
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kutu krema
Üzeri için tuzsuz fıstık

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini koyup kaynamaya bırakalım ve soğuyup kıvam alması için karamel sosu hazırlayalım. kısık ateşte şekeri eritelim.
Üzerine 1 kaşık yağı koyalım. yağ krema ve şekerin karışmasını kolaylaştırdığı için kullanıyorum ben.Krema zaten yağlı diyenler kullanmayabilir.
Yağ ekledikten sonra kremayı ekleyelim ve topaklanan şeker özdeşleşene kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edelim.
Sosumuz hazır bir kenarda beklesin. etimekleri boyama dizip üstüne 1 taşım kaynayan şerbeti dökelim.
Hepsi bir kenarda dinlenirken kremayı hazırlamak için malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişirelim.
Etimeklerin üzerine gezdirelim. krema tamamen soğuduğunda koyulaşan karameli dikkatlice gezdirelim.
Ve en son fıstıkları serpiştirelim. tadına bayılacağınız tatlımız hazır.
Trileçe ve snickers a çok benzeyen pratik bir tatlı. Deneyecek herkese afiyet bal şeker olsun.
Kabaklı Falafel
Kabaklı falafel tarifi, nohut, kabak ve dereotunun uyumunu gözler önüne seriyor. Lezzetin böylesi diyor ve sizi tarifimizle başbaşa bırakıyoruz.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabaklı
falafel
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 adet kabak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı un
1/2 demet dereotu
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabağı rendeleyin ve rendelenmiş kabakların suyunu sıkın.
Mutfak robotunda önce haşlanmış nohutları hafifçe çekin ardından rendelediğiniz kabakları da ekleyerek püre kıvamına getirin ve geniş bir kaseye alın.
Kabaklı harcın bulunduğu kaseye baharatları ve unu ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
İnce ince kıydığınız dereotunu da harca ekleyerek hafifçe yoğurun.
Şekil verebileceğiniz kıvama geldiğinde elinizi yağlayın ve ceviz büyüklüğünde harç alıp top şeklinde yuvarlayın.
5-10 dakika kadar buzlukta veya 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Bir tencereye kızarmak için sıvı yağ ekleyin ve ısıtın.
Buzdolabından çıkardığınız kabak falafelleri birer birer tencereye ekleyerek kızartmaya başlayın.
Dışı kızardığında bir kürdanla kontrol edip içinin de piştiğinden emin olduğunuzda tencereden alın ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyerek ardından servis edin.!