mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Levrek
Fırında Levrek? Fırında Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
kaşar peyniri
peynir
levrek
limon
mısır unu
un
patates
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar levrek benim yaklaşık 10 kilo kadardı
1 limon
1 tatlı kaşığı tuz
Ortalama 1 yemek kaşığı tereyağı
Yaklaşık 1 su bardağı mısır unu
Toplam yarım su bardağı kadar sıvı yağ veya zeytinyağı ben zeytinyağı kullandım
Dilerseniz patates soğan de ilave edebilirsiniz ben kullanmadım balığım çoktu
2 biber fazlasını da koyabilirsiniz
Kaşar peyniri (daha lezzetli oluyor)

Hazırlanışı:
Öncelikle balıklarımı enine ve boyuna 2 ye böldüm tepsimi yağladım.
Mısır unumun üzerine tuz ektim ve biraz zeytinyağı koydum.
Balıklarımı unlayıp tepsiye dizdim üzerlerine 1 çay kaşığı kadar tereyağı koydum.
Limonlarımı kabuklarıyla doğradım burası önemli limonsuz hiç hoş olmuyor. Evimde biraz biber vardı onuda ilave ettim.
200 derece fanlı ayarda pişirdim.
Pişmeye yakın kaşar peyniri rendeledim,kızarınca servise hazır:)
Deneyenler fotoğraf eklerse çok sevinirim şimdiden:)
Peremeç
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis peremeç tarifiyle karşınızdayız. Hamurunun dokusu yumuşacık bir tarif! Ellerinize sağlık şimdiden.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: peremeç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
300 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurun, 15 dakika dinlendirin.
Hamuru açacağımız tezgahı unlayın.
Bu sırada kıymayı bir kaba alalım, içine tüm malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım.
Hamuru 3 bezeye bölün.&nbsp
Yufkadan biraz kalın olacak şekilde açın. Bir kase yada büyük çaydanlık kapağıyla kesin.
İçlerine önce parmaklarınızla hafif su sürün.&nbsp
Daha sonra ortalarına kıymalı harçtan koyup iyice bastırın. Kenarlarını çimdikleyerek kapatın. Kızgın yağda kızartarak servis edin.
Güveçte Türlü (Müthiş Lezzet)
Güveçte Türlü (Müthiş Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana eti
domates
kabak
karabiber
kuşbaşı
mantar
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tatlı sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı dana et
1 adet soğan
2 adet küp küp doğranmış patates
8-9 adet mantar
2 adet kabak
2 adet alacalı soyulmuş patlıcan
10 adet tatlı sivri biber
2 büyük boy domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Sıcak su
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemelerimizi yıkayalım ve kenara alalım. Ardından uygun bir tavayı ocağa alalım 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kuşbaşı etlerimizi kavuralım hazır edelim.
Güveç tenceremizin dibine 1 adet soğanı resimdeki gibi doğrayarak dizelim.
Sırasıyla kavurduğumuz et, küp küp doğranmış patates, mantarlar, kabak, patlıcan, biber, domates ve en son üzerine sarımsakları ekleyelim(resimdeki gibi).
Etlerimizi kavurmak için kullandığımız tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip salçamızı kavuralım baharat ve tuzumuzu da ekleyip sıcak su ekleyelim.
Bu salçalı suyu güveç kabına dökelim. En son olarak güveç kabına gözükecek kadar sıcak su ilavesi yapın ocağa alın.
Ocağımızın altını sonuna kadar açalım ve 2 dakika yemeğin suyunu kaynatalım.
Ardından ocağı en kısık ateşe alıp güveç tenceremizin kapağınıda alüminyum folyo ile kaplayıp tenceremizin kapağını kapatalım.
Hiç kapağımızı açmadan kısık ateşte yarım saat pişirelim ardından yemeğimizin tuzuna ve pişmişliğine bakalım.
15 dakika da orta ateşte pişirelim ve yemeğimiz hazır.
Teremyağlı Kavurma (Lezzet Garantili Yumuşak)
Teremyağlı Kavurma (Lezzet Garantili Yumuşak)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
kekik
pul biber
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kavurmalık dana kuşbaşı ufak doğranmış
2 yemek kaşığı teremyağ
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi sudan geçirip süzüp hafif suyuyla tencereye alıyoruz ve en kısık ateşte kapağını kapatıp pişiriyoruz.
Ara ara karıştırıyoruz suyunu salmış bir şekilde pişiyor ve suyu azaldığında ise 1 çay bardağı sıcak suyu ekliyoruz.
Tamamen suyunu çekmeye yakın 2 yemek kaşığı teremyağ da ekliyoruz.
Tuz, biber, kekik de attıktan sonra karıştırıp altını kapatıyoruz.
Suyunun bitmesi noktasında tadına bakarsanız eğer etiniz hala sert ise teremyağ eklemeden önce sıcak su ilavesi yapılabilir.
Etin yumuşaklığı tamam ise yağ ve baharatları ekleyip karıştırın ve tamam.
Bademli Karamel Kurabiye
Bademli Karamel Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çiğ badem
badem
çikolata
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket sıvı krema
80 gram çikolata
Çiğ badem

Hazırlanışı:
Tereyağı, yumurta, nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alın. Malzemeleri iyice karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru rulo yapıp streç filme sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru buzluktan çıkarıp ince dilimler halinde kesin. 28-30 adet kurabiye çıkıyor.
Dilimleri önceden ısıtılmış 180°c fırında pişirin.
Kurabiyeler pişerken karamel hazırlığına başlayın. Şekeri geniş bir tavaya alıp kısık ateşte eriyene kadar sık sık karıştırarak pişirin.
Şeker eriyip rengi koyulaşınca tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın.
Bir paket sıvı kremayı da ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin ve 5-6 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız karameli tamamen soğumaya bırakın. Karamelin soğuması, katılaşarak daha koyu bir kıvam almasını sağlayacaktır.
Soğuyan karameli sıkma torbasına alın.
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra, karameli sıkma torbasıyla kurabiyelerin üzerine sıkın. Karamelin daha katı bir kıvamda olması kurabiyelerin üzerinde daha iyi durmasını sağlayacaktır.
Kurabiyeleri buzdolabında karamelin tamamen donması için dinlendirin.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı karamelin ortasına sıkın ve üzerine çiğ badem ekleyin.
Kurabiyeler servise hazır. Artan kurabiye, karamel ve çikolatayı derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Kurabiyeleri buzluktan çıkarıp üzerine karamel ve çikolata ekleyerek servis edebilirsiniz.! denerseniz fotoğraflarınızı bekliyorum!.
Tam Tutan İrmik Helvası
Tam Tutan İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
irmik
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağ (5 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı irmik
3.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
1 vanilin
Yarım su bardağı kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağ ve sıvı yağı derin bir tavada ocağa alıp tereyağın erimesini sağlıyoruz.
İrmiği ekleyip istenilen renge dönene kadar kavuruyoruz.
Tavayı ocaktan çekip sütü ilave ettikten sonra karıştırarak tekrar ocağa alıp en düşük ısıda kavurmaya devam ediyoruz.
Sütü çekince şeker, vanilin ve cevizi de ekleyip şeker eriyene kadar kavuruyoruz.
Bu şekilde direk servis yaparsanız macun kıvamında olur. Kapağını kapatıp 7-10 dk beklerseniz hafif nemli olur.
Dilerseniz fıstık veya dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Kemal Paşa Tatlısı
Kemal Paşa Tatlısı? Kemal Paşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
fıstık
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket hazır kemal paşa tatlısı
2. 5 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
5- 6 damla limon suyu
Çekilmiş fıstık

Hazırlanışı:
Orta boy tencereye şerbet için malzemeleri koyalım.
Şeker eriyince kaynamak üzere olan şerbete kemal paşa tatlısını koyalım.
Kapağı kapatıp 20 dk pişirelim.
Ocağı kapatıp 5 dk sonra servis tabağına alalım ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. bu arada şerbet için ölçü tamdır hiç şerbet kalmıyor.
Milföyden Karnıyarık Börek
Sadece 5 dakika fırında! Milföylü tariflerin en pratik börek tarifleri olduğu kuşkusuz. Milföyden karnıyarık börek ise hem hafif hem kolay!
Kategori: Börek
Etiketler: milföyden
karnıyarık
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
1 kase İzmir tulum peyniri
3 yemek kaşığı ezine peyniri
1 adet domates
2 adet yeşil sivri biber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföyler oda sıcaklığında yumuşayınca ikiye bölerek kare dilimler elde edin. Kare dilim içerisine İzmir tulum ve Ezine peynir karışımından 1 tatlı kaşığı yerleştirin. Uzun bir biber dilimi ve 1 dilim domatesi üzerine yerleştirin.
Sağ ve sol köşelerden içeriye doğru 2-3 cm katlayıp ortayı hafifçe aralık bırakacak şekilde hamuru sabitleyin.
Hamurun alt ve üst kısımlarını sabitlemek için çatalla hafifçe bastırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısını çırpıp milföyün hamur kısmına güzelce sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 20-22 dakika kontrollü olarak pişirin, sıcak olarak servis edin.!
Erikli Crumble Kek
Ekşi mayhoş eriğin kekin yumuşacık dokusuyla buluşması ve üzerine serpilmiş o çıtır çıtır crumble katmanı. Erikli Crumble Kek, çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
105 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
85 gram toz şeker
2 adet yumurta
55 gram krema
145 gram un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı badem unu (isteğe bağlı)
Erikli katman için
400 gram Anjelika veya mürdüm eriği
1 yemek kaşığı esmer şeker
Bir tutam tarçın
Crumble (kırıntı hamuru) için
40 gram soğuk tereyağı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından kremayı ilave edin.
Un, vanilya, kabartma tozu ve isteğe bağlı badem ununu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile homojen şekilde karıştırın.
Karışımı yağlı kâğıt serili 18 cm'lik yuvarlak kek kalıbına dökün.
Erikli katman için erikleri dilimleyip esmer şeker ve tarçınla karıştırın, kek hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
Crumble için tüm malzemeleri bir kapta parmak uçlarınızla ufalayarak kırıntı haline getirin. Kekin üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece ve fırında 40 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.
Milföylü Sosisli Kaşar
Milföylü Sosisli Kaşar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sosis
susam
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket büyük sosis
Kaşar peynir
2 paket milföy hamuru
Bol yumurta sarı
Susam

Hazırlanışı:
Önce milföy hamuru resimdeki gibi uzunlamasına kesin çok ince kesmeyelim ve sosisleri bıçakla çizin. Ama dikkat edin başı ve sonu kısmını çok fazla kesmeyelim sosisin altını kesmeyelim.
Sosislerin içine uzun kestiğimiz kasar peyniri içine koyalım orada tepsiye yağılı kağıt serin.
Ve kestiğimiz milföy hamurla sosisleri sarıyoruz ön ve son başını biraz boşluk bırakın biraz sosisler görünsün.
Sararken boşluk bırakmıyoruz yoksa pişerken açılır birbirine yakin sarin resimdeki gibi yapıyoruz.
Ve tepsiye dizin ve yumurta sarisini sürüyoruz her yerine arkalarına da sürüyoruz bir kaç tanesine susam serptim diğerlerine sade yaptım.
Ve önceden ısıtılmış fırına veriyoruz alt üst kızarana kadar pişirin 180 – 200 derecede.
Portakallı Tarçınlı Kek
10Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Portakallı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-2,5 su bardağı un (un miktarı unun cinsine göre değişiklik gösterebilir)

Hazırlanışı:
1. Öncelikle şeker ve yumurtaları bembeyaz olana kadar çırpabildiğiniz kadar çırpalım.
2. Akabinde sıvı malzemeleri ekleyip sadece 30 saniye kadar çırpıyoruz.
3. En son bütün kuru malzemeleri un, kabarma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekliyoruz ve el çırpıcısı veya spatula ile karışıma yediriyoruz.
4. Daha öncesinde yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza döküp 180 derece de pişiriyoruz.
5. Portakallı Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Her fırının pişirme süresi farklıdır.
6. Lütfen ara ara kontrol ediniz.
7. Un Ekledikten sonra eğer mikserle çırpmaya devam ederseniz, undaki gluten açığa çıkacağından kekiniz lastik gibi tabir ettiğimiz kıvamda olur.
8. Kuru malzemeler muhakkak elenerek eklenmeli.
9. Evet şimdi harika bir kek yapmanın tüm püf noktalarını biliyorsunuz:) Hadi herkes mutfağa.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
1 kg patlıcan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 domates
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1, 5 su bardağı sıcak su
Maydanoz
Karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar soyulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir. Tuzlu suda 5 dk bekletilir. Yıkanıp süzüldükten sonra kızgın yağda kızartılır.
Ayrı bir tavada kıyma ve soğan kavrulur. 1 tatlı kaşığı biber salçası eklenir kavrulur.
Daha sonra doğranan domatesler ve baharatlar eklenir güzelce kavrulur.
En son maydanoz eklenir.Kızartılan patlıcanlar borcama dizilir.
Üzerine kıymalı harcımız güzelce yayılır.
Sonra bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştırılır, tepsimizin üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk kadar pişirilir.
Kabartma Tozlu Pişi
Kabartma Tozlu Pişi? Kabartma Tozlu Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaymaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı kaymaklı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un (yaklaşık 5 tepeleme kepçe)

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve yağı derin bir kaba koyup karıştırıyoruz.
Kaymak bizim evde yenmediğinden ben pisi için kullanıyorum. Ama siz kaymaksız yoğurtla da yapabilirsiniz.
Unu kontrollü bir şekilde eklemeye başlıyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak.
Bir sure dinlenmeye bıraktığımız hamurumuzu tezgahta açıp istediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Ben çocuklara çay bardağı ile keserek yaptım ama şekilli kalıplar veya su bardağı ile de kesebiliriz.
Ardından kızgın yağda kızartıyoruz. Puf böreği tadında bir pisi oluyor. İstersek içine peynir veya kıyma koyabiliriz. Afiyetle.
Haşhaşlı Kurabiye Mutlaka Deneyin
Haşhaşlı Kurabiye Mutlaka Deneyin? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram (yarım paket) yumuşamış tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 adet yumurta
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tane haşhaş
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
1 kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri uygun bir kıvama alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
Ardından yağlı kağıt üzerinde merdaneyle fazla inceltmeden açalım.
Çay bardağı yardımıyla şekil verelim. Tepsiye aralıklı dizelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında altı hafif pembeleşinceye kadar pişirelim yaklaşık 15 dakika.
Çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Pudra şekerini bir kaseye alalım üzerine azar azar limon suyunu ekleyip karıştırın.
Kıvamı macun gibi olmalıdır.
Önemli olan limon suyunu azar azar ekleyip güzel bir şekilde karıştırmak. Birden fazla eklenirse cıvık olma ihtimali çok yüksek.
Bir sıkma torbasına alıp yada çay kaşığı yardımıyla kurabiyelerinin üzerine sürelim.
Fırın Mücver (Börek Tadında)
Fırın Mücver (Börek Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
kabak
kabartma tozu
maydanoz
patates
peynir
sıvı yağ
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet patates
150-200 gram peynir
2 yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4-5 adet yeşil soğan
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patates ile kabaklar yıkanıp, soyulur ve rendelenir.
Suyu sıkılır.
Derin bir kaba alınır.
Sonra yumurtalar çırpılıp, katılır.
Peynir rendelenip katılır.
İnce ince doğranan maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ilave edilir.
Sıvı yağ, un ve kabartma tozu katılır.
Son olarak baharatları katılıp, karıştırılır.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılır.
Üzerine susam ve çörekotu serpilir.
170 derece ısınmış fırında pişirilir.
Dilerseniz pişmeye yakın fırından çıkartılıp kaşar rendesi serpebilirsiniz. Nefis fırın mücverimiz hazır.
Sütlaç (Keçi Sütünden)
Sütlaç (Keçi Sütünden)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çubuk tarçın
tarçın
kakule
keçi sütü
süt
pirinç
su
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre keçi sütü
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
2 adet kakule
1 adet tarçın çubuğu
3 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya tozu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkadıktan sonra kaynamakta olan 2 su bardağı suyun içine atın ve karıştırın. Suyun içine 1 adet tarçın çubuğu ve 2 adet kakuleyi atın 5 dk haşlayın.
Aynı tencereye 1 litre Sütü koyup karıştırmaya devam edelim. Süt fokurdamaya başlayınca ateşin altını en düşüğe getirip 10 dk daha kaynatalım.
Bir kapta 3 tatlı kaşığı buğday nişastasını soğuk su ile karıştıralım.
Tencereden aldığımız 1 kepçe süt ile yavaş yavaş karıştıralım. Ve tencereye yavaş yavaş koyalım.
Yaklaşık 5 dk daha kaynattıktan sonra, içine 1 su bardağı şekeri atalım ve karıştıralım.
En son 1 paket Vanilyayı da attıktan sonra 1 dk daha karıştırıp. Tencereden kaselere servis yapalım.
Yaklaşık 1 saat kadar oda sıcaklığında bıraktığınız sütlaçları buzdolabında 4 saat tuttuktan sonra yiyebilirsiniz.
Bademli Karamelli Muhallebi
Nefis bademli muhallebi üzerine tam kıvamında bir karamel sos geliyor. Lezzeti kadar görüntüsüyle kendine hayran bırakan bademli karamelli muhallebi burada!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bademli
karamelli
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre Sütaş Süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı çiğ badem
3/4 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 kutu Sütaş Krema
4 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
İlk olarak çiğ bademleri bir kaseye alın ve üzerini hafifçe geçecek kadar kaynar su ilave edin. 10 dakika sonra kabukları yumuşayınca bademleri soyun ve kenara alın.
Muhallebiyi hazırlamak için unu bir tencereye alarak kısık ateşte yaklaşık 6-7 dakika kadar karıştırarak kavurun.
Ardından şekerini ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Sütaş Süt'ün tamamını tencereye ekleyin. Eklerken bir çırpıcıyla yavaş yavaş karıştırmaya devam edin. Yoğunlaşana dek orta-kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Muhallebi akışkan bir boza kıvamını aldıktan sonra soyulmuş ve irice kıyılmış çiğ bademleri içerisine ekleyip birkaç dakika daha bu şekilde pişirin.
Ocaktan almadan önce tereyağını ilave edip karıştırın.
Bir kepçe yardımıyla bademli muhallebiliyi servis kaplarına eşit olacak biçimde dağıtın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
Muhallebi dinlenirken karamelini hazırlamak için yanmaz ve yapışmaz bir tavaya şekeri ekleyin ve kısık ateşte kenarları eriyinceye kadar pişirin.
Şeker tamamen eridikten sonra Sütaş Krema'yı ilave edin, orta-kısık ateşe alıp hemen hızlıca karıştırın ve şekerle kremanın birleşmesini sağlayın.
Karamel ilk başta kabarcıklar çıkararak köpürse de sıcaklığı dengelendikçe kıvamı oturacak ve bütünleşecektir.
Yaklaşık 1 dakika sonra kıvamını alınca oda sıcaklığında soğuması için karamel sosu kenara alın.
Soğuyan karamel sosu muhallebinin üzerine döküp güzelce yaydırın.
Onun üzerine de file bademleri serpiştirin.
Dilerseniz hemen, dilerseniz buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edin. Bademli karamelli muhallebiniz hazır,!
Unsuz Sufle
Unsuz Sufle? Unsuz Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
margarin
tereyağı
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet 60 gr bitter çikolata
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Hazırlanışı:
Yağ eritilip içine çikolata eklenir ve eritilir.
Bir kapta yumurta ve şekeri 2 dk çarpılır.
Biraz soğuyan çikolata yumurta karışımına eklenir karıştırılarak az yağlanmış sufle kaplarına dökülür.
Fırın önceden 180 derecede ısınmış olmalı fırına göre pişme süresi 8-10 dk sürebilir.
Kabarmasını takip edip hemen fırın kapatılır. Sunum: Dondurma, krema ya da muzla servis edilebilir. Özellikle pudra şekeri ya da fındık serperseniz hoş görünür.
Elmalı Yalancı Profiterol
Elmalı Yalancı Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
elma
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı ceviz içi
3 yemek kaşığı süt
Büyüklüğüne göre 1,5- 2 elma
Yarım paket tarifine göre hazırlanmış hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getiriyoruz. İçine ince çekilmiş ceviz içi ve ince rendelenmiş elmaları ekliyoruz.
Son olarak da sütü ekleyip yoğuruyoruz. Bu karışımdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz, Üzerine çikolata sosunu döküyoruz
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
maydanoz
mayonez
pancar
patates
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 tane patates
2 tane havuç
1 kase pancar tursusu
1 avuç maydanoz
2 tane taze soğan
3- 4 kaşık mayonez
1 kase yoğurt
2 dis sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım ezelim ve tuz, soğan maydanuzu ilave edip karıştıralım.
Sarımsakları ezip yoğurt ve mayonezle karıştıralım.
Havucu rendeleyip zeytinyağında soteleyelim.
Pancarları minik doğrayalım.
Yoğurt karışımını pancara havuca ve patatese paylaştıralım.
Bardaklara kat kat havuç patates ve pancarı üst üste koyalım.
Üzerini yoğurt ve istediğimiz baharatla süsleyelim. Ben nane ve kırmızı biber kullandım.
Patatesli Soğanlı Kek
Patatesli Soğanlı Kek? Patatesli Soğanlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karabiber
kekik
kimyon
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet patates
1 adet küçük soğan
2 su bardağı un
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derin bir kabta karıştırıyoruz.
Üzerine sıvı yağ yoğurt un ve baharatları ekliyoruz.
Karışımımızın üzerine soğan ve patatesi ekleyip karıştırıyoruz. Yağladığımız baton tepsimize döküyoruz.
180 ° lik önceden ısıttığımız fırında 45-50 dk. pişiriyoruz. ￼￼