mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kırmızı Biberli Brokoli Salatası
Kırmızı Biberli Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
dereotu
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır
nar ekşisi
tuz
yeşil soğan
soğan
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 küçük boy brokoli
5 adet kırmızı biber
1 su bardağı mısır
5-6 adet kornişon turşu
1 çay bardağı doğranmış yeşil zeytin
1/2 (yarım) demet Dereotu
1/2 (yarım) demet Maydanoz
3 dal yeşil soğan
Tuz
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı biberler temizlenir ufak ufak doğranır bir tencereye alınarak altı kısık şekilde kendi suyunu salıp sönmeleri beklenir. Sönüp yumuşayınca altı kapatılırı soğumaya bırakılır.
Brokoliler bir kaba alınır üzerine sıcak su dökülerek diğer malzemeleri hazırlarken o şekilde bekletilir.
Zeytinler doğranır.
Kornişon turşu yıkanır ufak ufak doğranır.
Maydanoz, yeşil soğan ve dere otu ufak ufak doğranır.
Salata kasesine doğranan malzemeler ve mısır alınır. Soğuyan kırmızı biberler de eklenir.
Brokoliler de sudan alınır ufak ufak doğranır soğuyunca diğer malzemelere eklenir.
Tüm malzemeler eklenince tuz, limon, nar ekşisi ve zeytinyağı da eklenerek karıştırılır.
Tavada Şef Tostu
Tavada Şef Tostu? Tavada Şef Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
kaşar peyniri
peynir
kuru fesleğen
pınar beyaz
tereyağı
tost ekmeği
toz biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
2 tatlı kaşığı dolusu pınar beyaz
2 dilim kaşar
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
Bir fiske kuru fesleğen (opsiyonel)
Bir fiske toz biber (opsiyonel)

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerinin yan yana sığacağı büyüklükte uygun bir tavada tereyağını eritiyoruz.
Tost ekmeklerimizin üzerine pınar beyaz sürüp, isteğinize bağlı olarak kuru fesleğen ve toz biber serpiştirip kaşarları ekmeklerin üzerine yerleştiriyoruz.
Erimiş olan tereyağını orta büyüklükte ocakta kısık ateşe alıyoruz ve ekmekleri tavaya koyup dış kısımlarını 1, 5-2 dakika boyunca (kızarana kadar) kısık ateşte pişiriyoruz.
Bir spatula yardımı ile kaşarların olduğu tarafı çevirip 15 saniye boyunca kaşarların erimesini sağlıyoruz ve tekrar ekmekleri ters çevirip birbiri üzerine kapatıyoruz.
Yaklaşık 15 saniye daha tavada tutup erimiş olan kaşarların birbirine yapışmasını sağlıyoruz. Şef tostumuz hazır.
Tatlı Topalaklar
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tatlı Topalaklar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı instant maya
4 su bardağı un
6 yemek kaşığı pudra şekeri
25 g tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1. Maya ve ılık sütü hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. 10 dakika bekletin.
3. Un ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
4. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
5. Hamuru un serpilmiş bir yüzeye alıp üzerine un serpin.
6. Unlanmış hamuru yağ sürülmüş yağlı kağıt üzerine alıp sarın ve bu şekilde 20 dakika bekletin.
7. Tereyağı ve şekeri bir kase içine alın.
8. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
9. Yumurta sarısı, tarçın ve unu ekleyin.
10. Çatalla karıştırın.
11. Yağlı kağıt içinde beklettiğiniz hamuru 12 bezeye ayırın.
12. Yuvarlayıp yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin.
13. Üzeri için hazırladığınız harcı bir kaşık yardımıyla hamurların üzerine ekleyin.
14. 30 dakika sıcak bir yerde bekletin.
15. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
16. Ilık servis yapın.
Nefis Beyti Sarma
Nefis Beyti Sarma? Nefis Beyti Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yoğurt
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
Maydanoz
Yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
500-600 gr yağlı kıyma
3 soğan
1 büyük boy kapya biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz, karabiber, kimyon
4-5adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
▪İlk olarak köfteyi hazırlayarak başlayabilirsiniz.
▪Soğan, kapya biber, sarımsak rondoda çekilir ve geniş bir kaba alınır.
Kıyma, baharatlar ve yağ eklenerek iyice yoğrulur.
▪Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir köftelere uzun ince şekil verilir ve iki yüzü de kızarana kadar fırında pişirilir.
▪Bu sırada sos için domates, salçalar ve biber rondoda çekilir.
▪Bir sos tavasına tereyağı eklenir ve domates sos eklenir.
▪Tuz ve karabiber de eklenerek pişirilir.
▪2 yufka üst üste koyulur ve ortadan ikiye kesilir.
▪Böylece 2 katlı 4 parça yufka elde edilir.
▪Köfteler yufkalara yerleştirilir ve yufka sarılır.
▪Sarıldıktan sonra küçük parçalara kesilir.
▪Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine hazırlanan domates sosun bir kısmı eklenir.
▪Üzerine yufkaya sarılmış köfteler yerleştirilir ve üzeri kızarana kadar tekrar fırında pişirilir.
▪Daha sonra bir servis tabağına köfteler yerleştirilir, ortasına yoğurt eklenir.
▪Geri kalan sos köftelerin üzerine dökülür ▪Son olarak üzerine maydanoz ve yakılmış tereyağı gezdirilerek servis edilir.
Tarz-ı Hususi (Tarsusi) Türk Kahvesi
Tarz-ı Hususi (Tarsusi) Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kişi başına 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
Orta şekerli olması için bir buçuk çay kaşığı şeker
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kahveyi ve şekeri cezveye koyup karıştırın. Suyunu ekleyip karıştırmadan kısık ateşte köpürene kadar pişirin. Tamamen kaynamasını beklemeyin.
Kahveye su girdikten sonra kaşık girmez. Bardağın altında telve katı oluşturmadan direkt bardağa boşaltın. Çikolatayla veya lokumla servis edebilirsiniz.
Kremşantili Kurabiye
Kremşantili Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kremşantili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bisküvi
hindistan cevizi
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket eierplatzchen
( Eğer Türkiye’de bulamazsanız buna benzer alt tarafı düz bir bisküvi olsun)
Yarım kg Ilık süt
Yarım paket hindistan cevizi
200 gr 2 tane schlagsahne
2 yemek kaşığı şeker
1 paket sahnesteif
Bunları bulamazsanız
Krem şantiyle hazırlayın

Hazırlanışı:
Sütü çok az ılıtın sonra bisküvileri süte batırıp çıkarıp önceden hazırladığınız krem şantiden birer tatlı kaşığı bisküvinin üzerine bırakın.
Sonra diğer bisküviyi süte batırıp çıkarıp üzerine kapatın sonra hindistan cevizini iyice her tarafını kapatı.
Hepsini böyle hazırlayın, bu kadar üzerine örtüp buzdolabına bekletin.
Dışarıda kalırsa iyi olmaz bitirinceye kadar buzdolabında bekletin.
Teremyağlı Muhteşem Vişneli Hafif Tatlı
Teremyağlı Muhteşem Vişneli Hafif Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilin
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 vanilin
50 gram teremyağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı vişne
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle süt un şekeri tencereye alalım ve çırpalım sonra ocağa alıp göz göze olana dek pişirelim.
Teremyağ ve vanilin ekleyip karıştıralım altını kapatalım.
Tepsinin altına hindistan cevizi serpelim ve sıcakken kremayı üzerine dökelim.
Vişneli sos için vişne şeker ve suyu ocağa alıp kaynayınca az su ile nişastayı açıp ekleyelim.
Ve pişince altını kapatıp ılık olunca onu da kremanın üzerine dökelim ve buzdobına kaldıralım. En az 1 gece dinlenmeli.
Üzeri için krem şantiyi çırpalım üzerine yayalım 1 saat dinlendirelim üzerini vişne ile süsleyelim. Mutlu kalın
Altın Kabuklu Fırın Sütlaç
Altın kabuklu fırın sütlaç tarifi pürüzsüz kıvamı, fırında kızaran altın kabuğu ve adım adım pratik anlatımıyla evde lezzetli sonuç verir. Hemen deneyin!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: altın
kabuklu
fırın
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 büyük su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Altın kabuklu fırın sütlaç için tencerenize 1 çay bardağı yıkanmış pirinç ve 1 büyük su bardağı suyu koyup pirinçler suyunu çekinceye kadar kısık-orta ateşte haşlayın.
Suyunu çektiği an 1 litre sütü ve şekeri ilave edip karıştırın. Birlikte pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte devamlı kaynatın ve arada karıştırmaya devam edin.
Nişastayı bir büyük su bardağı süt ile karıştırın ve tencereye ilave edin. Vanilyayı da ilave edin.
Sütlacı bu aşamada sürekli karıştırarak kaynatın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Oda ısısında biraz bekletin. Ardından 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Altın kabuklu fırın sütlaç hazır!.
Islak/Brownie Kurabiye
Islak/Brownie Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Islak/Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
8 damla limon suyu
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3-4 kaşık kakao
Vanilya, kabartma tozu
1 yumurta
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlanır.
Şerbet kaynayınca altı kısılır 6 dk daha kaynatılır ılımaya bırakılır.
Hamuru için tüm malzemeler karıştırılır ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Şekil verip tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 10 dk üzeri çatlayana kadar pişirilir.
Fırından alıp ilk sıcağı çıkınca şerbete batırılır bir süre bekletip alınır.
Üzeri isteğe göre süslenir soğumaya bırakılır.
Meyveli Kek
Meyveli Kek? Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuş üzümü
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kuru incir
Kuru kaysı
1 çay bardağı ceviz
Kuş üzümü
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Önce kuru meyveleri bir kaba alalım.
Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayınca küçük küçük doğrayın.
Sonra bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice çırpın.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırıp fırın kabına alalım.
Önce 150 derecede sonra 200 derecede yarım saat pişirin.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı pirinç
Vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 bardak suyla pirinçimizi haşlıyoruz.
Ayrı bir tencereye sütü, şekerimizi döküp kaynatıyoruz.
Pirinçler pişince süt kaynayınca pirinçleri süte katıyoruz.
5 dakikada öyle kaynatıyoruz.
Ardından sütle açtığımız nişastayı döküyoruz.
En son vanilyayı döküp katılaşana kadar kaynatıyoruz.
Piştiğini anlayınca kaselere paylaştırıyoruz.
Meyveli Krep Tarifi
Sabah kahvaltısında kreplerinizin tadını daha tatlı yapmak istiyorsanız en iyi tarif meyveli krep tarifi. İki tavayla daha hızlı pişirebileceğiniz meyveli krep nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta 4 çorba kaşığı toz şeker 2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı tereyağı Bir tutam tuz 1 paket vanilya 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu 1 su bardağı tepeleme un
İç malzemesi için: 6 adet çilek 1 adet muz 1 adet elma 1 kahve fincanı dondurulmuş böğürtlen 2 çorba kaşığı pudra şekeri Yarım limonun suyu
Üzeri için: Pudra şekeri çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesi için çilek ve muzu küp şeklinde doğrayıp, bir kaseye alın. Kabuğu soyulup çekirdeği çıkarılmış elmayı da küp doğrayıp, kaseye ilave edin.
Böğürtlen, pudra şekeri ve limon suyunu da ekleyip, bu şekilde 15 dakika bekletin. Krep hamuru için çırpma kabında yumurta ve toz şekeri çırpıcı ile çırpın.
Süt, eritilmiş tereyağı ve tuzu ilave edip, çırpmaya devam edin. Vanilya, rendelenmiş limon kabuğu ve unu kattıktan sonra tüm malzemeyi tekrar çırpın. Krep hamurunu 15 dakika dinlendirin.
Daha sonra 1 kepçe alıp, Krep tavasına boşaltın. Tavayı sağa sola sallayarak hamurun yayılmasını sağlayın. Orta ateşte krepin her iki tarafını da pişirin ve tabağa alın.
Krep hamuru bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız iç malzemeyi kreplerin içine paylaştırın ve rulo şeklinde sarın. Üçer parmak aralıklarla kesin ve servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serpin ve çilekle süsleyip, servis yapın.
Yalancı Muzlu Rulo Pasta (Kedidili İle)
Yalancı Muzlu Rulo Pasta (Kedidili İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili
2 adet muz
1-1, 5 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
1/2 (yarım) paket hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Pastayı yapmadan bir saat kadar önce 11 adet kedi dilini süt ile ıslatıp strecin üzerine sıra ile yan yana dizip, üzerini de streç ile kapatarak yumuşaması için bekletiyoruz.
Yumuşayan kedi dilini streç ile birlikte kalıba alalım ve kremasını yapmaya başlayalım.
Krema için tereyağ ve krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişirelim.
Kaynayınca içine tereyağı ekleyip karıştırarak eritelim.
Son olarak krem şantiyi ekleyerek kremayı yapalım.
Kremanın yarısını kedi dilini üzerine alıp 2 adet muzu yerleştirelim ve kalan kremayı da üzerine koyup, eşit şekilde yayalım.
Üzerine yine 11 adet kedi dilini süt ile ıslatıp dizelim. Streç ile kapatıp buzdolabına kaldıralım.
Çikolata sosunu da yapıp ara ara karıştırarak soğuttuktan sonra buzdolabına kaldıralım.
Pastanın en az 4-5 saat hatta mümkünse 1 gece dolapta dinlenmesi gerekiyor.
Dolaptan çıkardıktan sonra servis edeceğiniz kaba alıp üzerine çikolata sosu gezdirin ve istediğiniz şekilde süsleyerek sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Deneyen herkese
Nevzine Tatlısı (Helva Tadında Nefis Tatlı)
Nevzine Tatlısı (Helva Tadında Nefis Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tahin
tereyağı
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Yarım su bardağı üzüm pekmezi
Ceviz

Hazırlanışı:
Tatlımıza ilk önce şerbeti hazırlama ile başlayalım. Su, şeker ve limon suyunu uygun bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Kaynayınca altını kapatıp pekmezi ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
Hamuru için yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu da eleyip ekleyin güzelce yoğurun yumuşak kıvamlı hamur elde edin.
Yağlanmış kare borcama hamuru alıp yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkan tatlıyı dilimleyip soğuk şerbeti gezdirin şerbeti çeken tatlıyı servis tabağına alın.
Üzerine tahin döküp cevizli süsleyip servis yapın.
Milföy Hamurlu Çikolatalı Kruvasan
Milföy Hamurlu Çikolatalı Kruvasan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem çikolata
milföy hamuru
pudra şekeri
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 kase krem çikolata
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu çözdürüyoruz çok yumuşak olmasın kareleri ayırmayın resimli anlattım ikili hamuru üçgen şeklinde kesip geniş tarafına çikolatadan 1 tatlı kaşığı koyup rulo şeklinde sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırın tepsisine dizin ( ben fırın tepsisine mısır unu serpistirdim yapışmasını önlüyor)
200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis yapacağınız.
Laz Böreği
İncecik açılmış baklava yufkaları arasında kalan koyu kıvamlı muhallebiyle fırınlanan laz böreğini bu tarifle evde yapmak çok kolay.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: laz
böreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
4 su bardağı un
5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 su bardağı toz şeker
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Laz böreğinin şerbeti için su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbet kıvamını alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Baklava hamurunu hazırlamak için geniş bir kasede sulu yoğurdu, sıvı yağı, suyu, tuzu, kabartma tozunu ve yumurtayı güzelce karıştırın.
Bu karışımın üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek, hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurun tezgaha yapışmaması için nişasta serpiştirin.
Yoğurduğunuz hamuru 18 eşit bezeye bölün.
Muhallebisi için; ayrı bir kasede 1 su bardağı süt, yumurta sarılarını alın ve karıştırın.
Vanilin, nişasta, ve unu ekleyin.
Son olarak limon kabuğu rendesini ve karabiberi karıştırın.
Güzelce çırpın.
Geriye kalan 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekledikten sonra ocağın altı açıkken, şeker eriyene kadar karıştırın.
Tencerede ısınan sütlü karışımdan bir kepçe süt alın ve kasede hazırladığımız yumurtalı karışımın içerisine azar azar ekleyerek ısılarını eşitleyin.Isıları eşitlenen karışımları birleştirelim. Kasedeki karışımı azar azar tencereye ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın
Tezgaha tekrar nişasta serpiştirin. Tüm bezeleri incecik olacak şekilde açın.
Yağladığınız, fırına dayanıklı fırın kabının içerisine yufkayı yerleştirin.
İlk yufkanın dışarıya doğru taşmasına izin verin.Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile ilk yufka katını fırça yardımıyla yağlayın. 17 katın her katını yağlayarak fırın kabınıza dizin.Hazırladığınız muhallebi karışımını yufkaların üzerine dökün. İlk katın taşan yufkalarını içe doğru katlayın.
Üzerine son yufka katını da ekledikten sonra son kez yağlayın ve dilimleyin.
170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız laz böreğinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 469 kalori
Çikolatalı Dondurmalı Soğuk Kahve
Sıcak yaz günlerinde damaklara serinlik getirecek enfes bir kahve. Çikolatalı dondurmalı soğuk kahve tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kategori: İçecek
Etiketler: çikolatalı
dondurmalı
soğuk
kahve
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 çay kaşığı kahve
1 yemek kaşığı sıcak su
1 yemek kaşığı kakaolu dondurma
1 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt

Hazırlanışı:
Kahveyi su ile açın, derin bir kavanoza malzemeleri ekleyin, blenderdan geçirin.
Sürahili blender da kullanabilirsiniz.
Kahveyi bardağa dökün. Buzu en son üzerine ekleyin.
İçine ekleyip blenderdan ya da makineden geçirirseniz sulu bir kıvam olur ve bu lezzetini etkileyebilir.
Kahveli Ekmek Tarifi (Videolu)
Kahveli Ekmek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Kahveli Ekmek Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
esmer şeker
kahve
kuru maya
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağından az eksik ılık süt
1 tane yumurta (oda sıcaklığında)
4 yemek kaşığı esmer şeker
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kahve
1 çay kaşığı kuru maya
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Unun ortasını açalım ve esmer şekeri ekleyelim, karıştıralım.
Tuzu ve kuru mayayı da ekleyip, tüm kuru malzemeleri harman edelim.
Çırpılmış yumurtayı üzerine dökelim ve sütü kahve ile karıştırıp iyice eritelim.
Kahveli karışımı unla buluşturup hamuru yoğurmaya başlayalım.
Kıvam alan hamurun üzerine tereyağı ekleyelim ve tekrar yoğuralım.
Hazır hale gelen hamuru tezgaha alalım ve az un serperek toparlayalım.
Toparlanan hamuru iyice saralım ve hava aldırmadan dinlendirelim.
Ilık fırının içerisine dilerseniz bu hamuru bırakıp, yarım saatte hızlıca kabarmasını sağlarsınız.
Mayalanan hamuru alıp, tezgahta 12 eşit parçaya bölelim.
Bu 12 bezeyi yuvarlayıp, üzerini temiz bir bez ile örtelim ve 15 dakika daha kabarmasını sağlayalım.
Dinlenen hamurları açalım ve tekrar işlemden geçirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Fırına vermeden önce tekrar dinlendirip, hamurların üzerine un serpelim.
Zamanı dolan tepsiyi önceden ısınan 175-180 derece fırında 20 dakika boyunca pişirelim, ….
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
limon suyu
pırasa
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük boy pırasa
3 orta boy havuç
2-3 yemek kaşığı pirinç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım limonun suyu
3, 5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Önce pirinçi ıslatalım ki nişastası çıksın.
Pırasayı dilimleyip suda bekletelim ki, kumu çıksın.
Havuçları dilimleyelim.
Tencerede sıvı yağı ısıtalım ve yıkanmış pırasayı orta ateşte kavuralım.
Hafif rengi dönüp yumuşayınca havuçları da ilave edelim, Karıştırıp kavurmaya devam edelim.
Pirinç, limon suyu ve salçayı da ilave edelim, güzelce karıştıralım ve son olarak tuz ve suyu ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Ara sıra pirinçler dibine çökmesin diye karıştıralım. Pirinçler tamamen pişince yemeğimizde hazır duruma gelmiştir.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 litre su
3 kaşık nişasta
1. 5 çay bardağı pirinç
1 paket vanilya
Yarım limon kabuğu rendesi (İsteğe göre)
1 su bardağı şeker (Çok şekerli seviyorsanız 1. 5 yapabilirsiniz)
Tarçın

Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce yıkayıp su ile tencereye alıyoruz. Pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
1 litre sütümüzü ekleyip bir kere karıştırıyoruz.
Nişastayı ile bir su bardağı soğuk süt ile iyice eziyoruz. Tenceremizden bir kepçe sütü nişastanın içine döküyoruz nişastanın ılık olması lazım sonra nişastayı da tenceremizin içine alıp karıştırıyoruz.
Kaynayan sütlacımıza şekeri, vanilya yı ve limon kabuğu rendesini ekliyoruz karıştırıp iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp kaselere servis ediyoruz.
Soğuduktan sonra üzerini tarçınla süsleyip servis edelim.
Hasta Çorbası (Bol Bol Vitamin)
Hasta Çorbası (Bol Bol Vitamin)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kereviz
limon suyu
maydanoz
su
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100gr Tavuk eti
1. 5 Litre su
1 Havuç
1 küçük kereviz
4 dal Maydonoz
1 çay bardağı Tel Şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tepeleme Yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 -1/2 (yarım) yemek kaşığı Limon suyu

Hazırlanışı:
Tavuk etini 1. 5 Litre su ile 15 dk haşlıyoruz.
Tavuk eti piştikten sonra süzgeç yardımı ile tavuk suyunu süzüyoruz.
Tavukları çok küçük parçalara bölüyoruz.
Bıçakla üzerinden bir kaç defa geçin.
Tavuk suyunun içine şehriyeleri atıyoruz.
Kerevizi, havucu ve maydonozları ince ince kıyıyoruz.
Çorbamızın içine tavuk etini ve sebzeleri koyuyoruz ve iyice pişiriyoruz.
Terbiyemiz için tüm malzemeleri iyice çırpıyoruz ki pürüzsüz bir hale getiriyoruz.
Çorbamızı ocaktan alıp hafif ılımaya başladığında çorba suyundan bir kepçe alarak terbiyemizin içine aktarıyoruz katıştırıyoruz yani alıştırma yapıyoruz.
Henüz soğumamış sıcak ile ılık arası çorbamıza terbiyemizi döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.