mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizli Lokum
Evde 10 dakikada Hindistan cevizli lokum nasıl yapılır? Kolay ve orijinal Hindistan cevizli lokum tarifi için tıklayın!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hindistan
cevizli
lokum
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilin
1 avuç fındık

Hazırlanışı:
Hindistan cevizli lokum için vanilya ve Hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam aldıktan vanilya ekleyin. Soğuması için ayrı bir kaba bırakın.
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp Hindistan cevizine bulayın.
Fındıkla servis yapabilirsiniz. Hindistan cevizli lokum hazır.

Besin değerleri: calories: 165 kalori
Nişastasız Tam Kıvamında Fırın Sütlaç
Nişastasız Tam Kıvamında Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
süt
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım çay bardağı pirinç(ajda bardak olacak)
Yarım çay bardağından bir parmak fazla toz şeker(ajda bardak olacak)

Hazırlanışı:
Bir litre sütü tencereye alalım. Sütü iyice kaynatalım.
Fokurdadıktan sonra üzerine nişastası fazla kaybolmayacak kadar bir iki kez sudan geçirdiğimiz pirinçi ekleyelim.
Ara ara karıştırarak pirinçlerin pişmesini sağlayalım.
Pirinçler piştiğinde toz şekeri de ilave edelim.
Ve yine ara ara karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım.
Dilediğiniz koyulaşmaya ulaştığında ocaktan alıp fırına uygun kaplara pay edelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında fırının en üst katında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırında pişerken de koyulaşacağı için ocaktayken çok aşırı koyulaşmadan kapatalım.
Eğer fırınlamayacaksanız dilediğiniz koyuluğa ulaştığında kapatabilirsiniz.
Bu ölçü ile dört kase elde ettim. Dilerseniz ölçüyü kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru maya
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram kıyma
4 soğan
4 domates
3 yeşil biber
1 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
Karabiber
Tuz
Pulbiber
Yarım su bardağı yağ
4 su bardağı un
Bir tutam kuru maya
Bir tutam tuz
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Lavaş hamurumuzun bütün malzemelerini katıyoruz, yoğuruyoruz 15 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
Kıyma harcı için soğanları, domatesleri, biberleri, sarımsağı robottan geçiriyoruz.
Kıymamızı yağ ile kavurup bütün malzemelerini katıyoruz ve rengini alana kadar pişiriyoruz.
Ardından dinlenen hamurumuzdan peziler ayırıp 5 dakika daha dinlendiriyoruz.
Ayırdığımız pezileri merdane yardımıyla yemek tabağı boyutunda açıyoruz, yağsız tavada altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen lavaşlarımıza kıyma harcından koyuyoruz bütün lavaşlara aynı işlemi uygulayıp üst üste koyuyoruz.
Soğanlı maydanozlu salatayla servis edebilirsiniz.
Muzlu Kek
Muzlu Kek? Muzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
muzlu puding
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı şeker
1, 5 çay bardağı süt
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
4 yemek kaşığı muzlu puding
Aldığı kadar un
1 paket çikolatalı puding

Hazırlanışı:
2 adet yumurtamız ve şekerimizi beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Sonra kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
En son kabartma tozu vanilyayı ekliyoruz.
Kek kalıbına boşaltıyoruz kek kalıbını yağlıyoruz.
Üzerine hafifce un serpiyoruz.
Hamurumuzu boşaltıyoruz
180 derecelik fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
Soğuyunca üzerine pudingimizi boşaltıyoruz,.
Tavuk Suyuna Tarhana Çorbası
Tavuk Suyuna Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
nane
sarımsak
su
tarhana
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı kurutulmuş tarhana
Yarım litre tavuk suyu (dondurucudan çıkarıldıysa çözünmeli ve ısıtılmalıdır)
1 litreden biraz az sıcak su (su miktarını tarhananın kıvamına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Kurutulmuş tarhanayı, bir kase ılık suyun içine katalım ve hızlı hızlı çırpalım.
İçine rendelediğimiz sarımsakları da ilave edip, karıştıralım.
Tencereye tereyağını, salçayı ve naneyi alarak kavuralım.
Salçayı iyice ezdikten sonra, sıcak halde suyu ve tavuk suyunu ilave edelim.
Bu şekilde karıştırarak, orta ateşte kaynatalım.
Daha sonra, kasedeki tarhanayı hızlıca tencereye ilave edelim ve sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısarak tuzunu ekleyelim ve 5 dakika daha pişirelim.
Çorbamız servise hazırdır.
Deep Dish Pizza
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Deep Dish Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pizza Tarifleri
Şarküteri Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Peynirli Tarifler
Amerikan Mutfağı Yemekleri
Domatesli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 paket instant maya
1/2 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
70 gram tereyağı
1/2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı domates püresi
200 gram pastırma
250 gram mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
1. Domates sosu için; İlk olarak sos tavasına tereyağını alın ve eritin.
2. Soğan ve sarımsağı ince ince doğradıktan sonra eriyen yağın üzerine ekleyin.
3. Domatesleri iri iri doğrayın.
4. Soğanın rengi değişmeye başladığında domatesi ve domates püresini de ekleyerek karıştırın.
5. Sos fokurdamaya başladığında baharatlarını ekleyin 1-2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
6. Pizza hamuru için; Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri (zeytinyağı ve 20 gram tereyağı hariç) karıştırma kabına alın ve yoğurun.
7. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
8. Hamurun mayalanmasını sağlamak için üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve 40 dakika kadar dinlendirin.
9. Hamur mayalandığında unlanmış mutfak tezgahına alın ve merdaneyle inceltin.
10. Erimiş tereyağını hamurun ortasına ekleyin ve güzelce kenarlarına yayın.
11. Hamuru zarf gibi ikiye katlayın ve yaklaşık 20 dakika daha dinlendirin.
12. Bu esnada fırını 180 dereceye ayarlayın.
13. Yüksek kenarları olan bir kek kalıbını güzelce yağlayın.
14. Hamuru merdaneyle tekrardan inceltin ve kek kalıbına yerleştirin.
15. Fazla kenarlarını bıçak yardımıyla kestikten sonra üzerine domates sosunu ekleyin ve her tarafına yayın.
16. Daha sonra rendelenmiş mozzarella peyniri ve dilimlenmiş pastırmaları ilave edin.
17. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
18.
19. Deep Dish Pizza Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hamurun daha hızlı mayalanması için ılık su kullanın.
20. Pizzanın dağılmasını önlemek ve daha güzel pişirmek için yuvarlak bir kalıp kullanın.
21. Tarife pizza sosunu yaparak başlamanız size zaman kazandırır.
22. Pizza sosu yeterince soğumadan hamurun üzerine eklemeyin.
23. Hazırladığınız pizzanın üzerini ince kıyılmış maydanoz ve frenk soğanı ile zenginleştirebilirsiniz.
Bagel
Bagel tarifi ile damaklarda yer edecek enfes lezzetler hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: bagel
Porsiyon: 10

Malzemeler:
350 mililitre ılık su
460 gram ekmeklik un
25 gram toz şeker
8 gram aktif kuru maya
7 gram tuz
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
1/2 bardak ılık suya 1/2 çay kaşığı şeker ve mayayı dökün ve karıştırın.
Mayanın aktifleşmesi için beş dakika bekletin ve ardından karışımı bir karıştırma kabına alın.
Başka bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın. Un karışımını mayalı kaseye aktarın ve yoğurmaya başlayın.
Nemli ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar 10-12 dakika yoğurmaya devam edin. (Bu aşamada kıvamına göre biraz su veya un ekleyebilirsiniz.)
Hazır hamurun üzerini kapatın ve mutfağın bir köşesinde 1 saat hamur ikiye katlanana kadar dinlendirin.
Bu arada fırınınızı 250 dereceye ısıtın.
Bu sürenin sonunda hamuru 9 eşit parçaya bölüp ve beze haline getirin.Unlanmış bir tepside 15 dakika dinlendirin.
Ardından parmağınızı una bulayın ve her hamur topunun ortasına bir delik açın ve deliği biraz genişletin.
Derin bir tencere suyu kaynatın ve 1 çorba kaşığı pekmez ekleyin.
Her hazır bagel hamurunu 1 dakika kaynatın ve suyunu süzdürerek sudan çıkarın.Ardından yağlı kağıtla kaplı bir tepsiye koyun.
Üzerine susam çörek otu serpiştirip,altın kahverengi olana kadar 23-25 ​​dakika pişirin.
İlk sıcaklığı çıkınca krem peynirle servis yapın.
Burçak Bisküvili Pasta
Burçak Bisküvili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
hindistan cevizi
irmik
puding
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
5 kaşık tereyağı
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistancevizi
1 paket puding

Hazırlanışı:
Bisküviler robotta çekilir eretilmiş tereyağı eklenerek karıştırılır.
Kek kalıbına dökülür ve üzerine bastırarak düzlenir dolapta bekletilir.
Muhallebilisi için bütün malzemeler tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir ilk sıcaklığı geçtikten sonra bisküvinin üzerine dökülür.
Puding hazırlanır soğuduktan sonra muhallebinin üzerine dökülür.
Un Kurabiyesi (Lokmalık)
Un Kurabiyesi (Lokmalık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
110 gram nişasta
125 gram pudra şekeri
450 gram un
2 adet yumurta
10 gram kabartma tozu
10 gram şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Kullanılacak malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
Öncelikle temiz ve derin bir kap içerisine sıvı yağ, tereyağ ve yumurtalar ilave edilir. El ile güzelce karıştırılır.
Sonrasında üzerine sırası ile tek tek vanilya, nişasta, pudra şekeri ilave edilir ve yoğurulur.
Başka bir kap içersindeki unun üzerine kabartma tozu ilave edilir ve ardından elenerek yoğurulan kurabiye karışımına ilave edilir.
Homojen bir karışım alana kadar yoğurulur. Birkaç dakika sonunda ele yapışmayan, homojen bir kıvam almış olacaktır.
Büyük fırın tepsisi alınır ve kurabiye hamurundan minik parçalar koparılarak el ile şekil verilir, tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst ayarda 30 dakika süresince pişirilir.
Piştikten sonra kurabiyeler fırından çıkarılır ve soğuması için birkaç dakika dinlendirilir.
Hemen ardından kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Herkese
Dankekli Muzlu Baton Pasta
Hazır kek ile yapabileceğiniz, görselliği güzel, pratik, kolay ve lezzetli bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Pastalar
Muzlu Tatlılar
Pratik Pasta Tarifleri
Soğuk Tatlı Çeşitleri
Hazır Kekli Tarifler

Malzemeler:
2 paket çikolatalı rulo pasta
1 paket çikolatalı puding
1 adet muz
2 yemek kaşığı kırılmış ceviz
1/2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
<b>Dankekli Muzlu Baton Pastasının Kreması İçin;</b> derin bir tencere içine 1 paket hazır çikolatalı puding tozunu boşaltın. Üzerine 2 su bardağı süt döküp, pişirin. Daha sonra pudingi soğumaya bırakın.
Hazır puding kullanmak yerine, ev yapımı kakaolu puding tarifi için "<b><a href="https://ye-mek.net/KKEEKO" title="Puding Nasıl Yapılır?">Evde Puding Nasıl Yapımı</a></b>" tarifimize ya da pastacı kreması kullanmak isterseniz, <b>"<a href="https://ye-mek.net/861d4a45" title="Pastacı Kreması?">Evde Yaş Pasta Kreması Yapımı</a>"</b> tarifimize göz atabilirsiniz.
Diğer yandan Dankek Çikolatalı Rulo Pastayı 1 cm kalınlığında dilimleyin. Baton bir kek kalıbın içine büyükçe bir streç film serin. Kenarlarına ve tabanına Dankek Çikolatalı Rulo Pasta dilimlerini yerleştirin. Tabana yerleştirdiğiniz kek dilimlerinin üzerini az miktar süt ile ıslatın.
Ardından üzerlerine hazırladığınız pudingin yarısını dökün. Pudingin üzerine muz dilimlerini yerleştirin. Dövülmüş ceviz ya da file badem serpiştirin. Tekrar diğer yarım kalan pudingi dökün. Son olarak üzerini dankek dilimleri ile kapatın.
Hazırladığınız dankekli muzlu baton pastayı streç film ile kapatın. Buzdolabında 5-6 saat soğumaya bırakın. Ya da derin dondurucuda 2 saat kadar bekletebilirsiniz.
Buzdolabından çıkardığınız dankekli muzlu baton pastayı servis tabağı üzerine ters çevirip, streç filmden çıkartın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Höşmerim (Peynir Tatlısı)
Höşmerim (Peynir Tatlısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
köy peyniri
peynir
şeker
tereyağı
tuzsuz peynir
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo taze tuzsuz peynir ( Köy peyniri )
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı irmik
2,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya ( Arzu ederseniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle peynirleri küçük küçük parçalar halinde elimiz ile bölelim yumurtayı ilave ederek iyice yedirene kadar yoğuralım.
Uygun bir tencere veya tavada tereyağını eritelim.
Peyniri ilave edelim peynir iyice suyunu salıp yumuşayana kadar kavuralım.
İrmiği ilave edip sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Yaklaşık 10 dakika kadar orta ateşte kavuralım.
Ardından şeker ilave ederek 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
Vanilya ilave ederek rondodan geçirelim Bu işlem önemli kıvamının çok daha güzel olması için.
Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz tercihim ılık veya sıcak olması deneyecek olanlara kolay gelsin. Not. İsteğe bağlı 1 kilo tuzsuz lor peyniri ile hazırlaya bilirsiniz.
Fettucine Alfredo Kremalı Tavuklu Mantarlı Makarna Tarifi (Videolu)
Fettucine Alfredo Kremalı Tavuklu Mantarlı Makarna Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
makarna
mantar
parmesan
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket fettucine makarna
1 paket mantar 400 gr
1 paket tavuk göğsü 700 gr
2 paket krema
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Parmesan ya da kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavukları yıkayın ve jülyen olarak doğrayın.
Mantarların kabuklarını soyarak yıkayın ve jülyen olarak doğrayın.
Makarnayı tencereye alın ve 10 dk kadar pişirin.
Başka bir tencereye sıvı yağ koyun üzerine tavukları ilave edin.
Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tavuklar pişince üzerine mantarları ilave edin.
Mantarları da suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tavuk ve mantarlar pişince üzerine 2 paket kremayı koyun.
Kremayı 3 dk kaynatın.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra hazırladığınız kremalı tavuğu dökün.İyice harmanlayın.
Servis etmeden önce üzerine parmesan ya da kaşar peyniri rendeleyin. Sıcak servis edin
Sulu Sütlaç
Sulu Sütlaç? Sulu Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 litre su
2. 5 su bardağı süt
2 su bardağından biraz eksik şeker
1 paket vanilin
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
İsteğe bağlı çekilmiş fındık ya da tarçın

Hazırlanışı:
1 su bardağı pirinç 1 litre suda haşlanır, pirinçler pişmeye yakın süt ilave edilir, 5 dakika sonra şeker ve vanilin ilave edilip pirinçler pişene kadar beklenir.
Pirinçler pişince nişasta yarım su bardağı su ile sıvılaştırılır, tencereye ilave edilir.
Kıvamı çok koyu olmaz bu esnada ama kaselere sıcakken bölüştürülür ve bekledikçe sütlaç kıvam bulur. İster soğuk ister ılık servis yapılır.
Pişirme esnasında arada karıştırırsak dibi tutmaz.
Hamburger Ekmeği (Videolu)
Hamburger Ekmeği (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
pekmez
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Un (Hafif ele yapışacak kıvamda olmalı)
Yumurta sarısı
Pekmez
Sıvıyağ
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzeme yoğurma kabında hafif ele yapışan kıvamda olacak şekilde yoğrulur.
Hamur toplanınca 5 dk. Boyunca alttan yukarı doğru kaldırarak hızlıca yoğurun.
Ardından streçleyip mayalanması için en az 1 saat bekletin.
Mayalanan hamuru toparlayıp 8-10 bezeye bölün uzun yaparsanız sandviç ekmeği yuvarlak yaparsanız hamburger ekmeği olacaktır şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Mayalanması için en az 30 dk. Bekletin üzerine hafifçe yumurta sarılı karışımı sürüp susam serpin.
175 derecelik ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Pamuktan farksız ekmekcikleriniz hazır. AFİYE OLSUN.
Paçanga Böreği
Paçanga Böreği? Paçanga Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
galeta unu
un
kapya biber
kaşar peyniri
peynir
köy biberi
pastırma
sıvı yağ
su
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka(12 adet çıkıyor)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet köy biberi veya çarliston biber
1 adet kapya biber
4 adet domates
200 gram pastırma
250 gram kaşar peyniri
Su
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak biberler ve domatesler küçük doğranır ve bir tavaya sıvı yağ koyup pişirilir. 5 dk kadar kavrulsa yeterlidir. Biraz çiğ kalması gerekecek.
Ardından içerisine pastırmalar küçük kesilir ve içerisine eklenir.
3 adet yufka dört eşit parçaya bölünür.
Toplamda 12 adet börek çıkıyor.
Yufkanın kenarlarına pastırmalı harç eklenir ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir.
Çok sıkı olmayacak şekilde sarılır ve üç kısımları su ile ıslatılır.
Üzeri için böreği alıp ilk olarak yumurtaya ardından da galeta ununa bulanır.
Kızartmak için sıvıyağ koyup kızartılır.
Sıcak olarak servis edilir. Şimdiden deneyenler için.
Çilekli Roka Salatası
Çilekli Roka Salatası? Çilekli Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
balzamik sirke
sirke
çilek
kapari
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
roka
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük kase çilek
1 bağ roka
2 yemek kaşığı kapari
1 orta boy kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 küçük kase temiz çileği ince halkalar halinde kesin.
Geniş bir kasede roka, çilek, 2 yemek kaşığı kapari ve suyunu süzdüğünüz soğanı karıştırın.
Sos için: 1/2 çay bardağı zeytinyağ, 2 yemek kaşığı balsamik sirke, 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 silme çay kaşığı tuzu güzelce karıştırın.
Servisten hemen önce salataya ekleyip karıştırın. Hepsi bu kadar. Et yemekleri ve balığa ile çok yakışan bir salata. Not: Aynı salata semizotu ile de çok güzel oluyor.
Kiremitte Mercan Balığı
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kiremitte Mercan Balığı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 mercan balığı (300-350 gr)
2 patates
1 havu&ccedil
1 kabak
2 limon
2-3 defne yaprağı
2 domates
2 soğan
1 &ccedil;ay kaşığı tane karabiber
1 &ccedil;orba kaşığı s&uuml;t kreması
1 &ccedil;orba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Balığı temizleyip yıkayın.
2. Soğanları soyup halka halka doğrayın.
3. Patates, kabak ve havu&ccedil;ları temizleyip dilimleyin.
4. Domatesleri soyup yarım halkalar halinde doğrayın.
5. Limonları halka halka dilimleyin.
6. &nbsp;Kiremitin &uuml;zerine soğanları dizip balığı yerleştirin.
7. Tereyağını bir tavada eritin.
8. Sebzeleri ve defne yapraklarını ilave edip bir ka&ccedil; dakika soteleyin.
9. Tuz ve karabiber ekin.
10. Kremayı ekleyip karıştırın.
11. Sotelenmiş sebzeleri balığın &ccedil;evresine yayın.
12. Kiremit tabağın kenarlarına domates ve limon dilimlerini değişimli olarak dizin.
13. Sıcak fırında 25 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.
14.
15. Alternatif olarak kiremitte levrek tarifini deneyebilirsiniz.
Gölevez
Gölevez? Gölevez Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
limon suyu
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük gölevez
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Bir kaç damla limon suyu
Üzerini örtecek kadar su

Hazırlanışı:
İlk önce golevezi soyup yıkayıp havlu peçete ya da kuru bir bezle kuruluyoruz. Kurulamadaki amaç golevez yıkanınca biraz yapışkan bir hal alıyor elimizden kaymaması ve kolay doğranabilmesi için yıkayıp kuruluyoruz.
Daha sonra bıçak yardımıyla kıra kıra doğruyoruz. Düdüklü tencereye sıvı yağı, salçaları ve tuzu koyup 1 dakika salçayı kavurup doğradığımız gölevezleri atıp limon sıkıp karıştırıyoruz.
5 dakika kadar sarartıyoruz.
Daha sonra üzerini örtecek kadar su ekleyip ağzını kapatıp 25 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra düdüklünün havasını alıp ağzı açık şekilde 12 dakika daha kaynatıp iyice özleştiriyoruz. Yemeğimiz hazır Tipi ve yumuşaklığı patatese benziyor ama patatesten daha lezzetli ve lokum gibi yumuşacık bir yemek.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
patates
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nane

Hazırlanışı:
Patatesleri uygun bir tencereye alıp su ilave edip haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerin kabuğunu soyup sıcaklığı geçince rendeliyoruz.
Üzerine kuru soğanı rendeliyoruz.
İnce bulguru da ekliyoruz bulguru ıslamaya gerek yok çiğ kalmıyor.
Maydanozu ince ince kıyıp ilave ediyoruz yumurta salça ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Elimize yıkayıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp elimizle bastırarak düz yuvarlak köfteler elde ediyoruz.
Ayrı bir kasede yumurtayı kırıp çırpıyoruz.
Köfteleri yumurtaya bulayıp sıvı yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
Köftelerimiz hazır. ( hepsini kızartmak istemiyorsanız kızartacağınız kadar ayırıp gerisini saklama kabına alıp 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Yarısını kızartmak için bir yumurta yeterli olacaktır).
Yumuşacık Puf Poğaça
Yumuşacık Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytin ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurtanın akı
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sulu yoğurt
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
Un (Yumuşak hamur olacak kıvam)
Peynir
Zeytin ezmesi
Yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuracağımız kabımıza ılık süt maya şekeri alıp karıştırıyoruz.
Böyle 5 dk mayanın kabarmasını bekliyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekliyoruz azar azar un ilave edip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzun üzerini örtüp 1 saat sıcak bir ortamda mayalandırıyoruz.
Hamurumuz mayalanma sonunda iki katına çıkmış olacak.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle açıp peynir ve ya zeytin ezmesinden koyarak elimizde yuvarlıyoruz.
Siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Hazırladığımız poğaçalarımızı 30 dk üzerini kapatıp tepsi mayası yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan poğaçalarımızın üzerine nemli bir bez veya havlu kağıt serip soğuduktan sonra ister buzluğa ister sofralara Deneyeceklere