mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nutellalı Supangle (Asla Kabuk Tutmayan Tarif Mutlaka Deneyin)
Nutellalı Supangle (Asla Kabuk Tutmayan Tarif Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çokokrem
kakao
kakaolu fındık kreması
nutella
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kaşığı kakao
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı dolusu kakaolu fındık kreması (nutella, torku ve çokokrem hangisi varsa kullanılabilir).
Önceden hazırlanmış 1 bardak buzz gibi su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir bardak miktarında suyu buzluğa atalım hazır olsun.
Unu, kakaoyu eleyerek tenceredeki sütün üzerine ilave edelim.
Güzel çırpıcıyla çırpıp iyice homojen haline gelsin.
Sonra 1 tane yumurta ekleyip iyicene el çırpıcıyla karıştırıp sonra ocağa alıp orta gözde hafif harlı ateşte kaynayana kadar sık sık karıştıralım.
Kaynama girdikten sonra ocağın altını hafif kısıp bir 5 dakika kaynasın.
Sonra ocaktan alalım içine tereyağını koyup eritelim.
3 yada 4 yemek kaşığı dolusu çokokremi ekleyip mikserle bir güzel çırpalım.
Sonra 1 bardak soğuk suyu ekleyip tekrar mikserle çırpalım.
İlk sıcaklığı çıkan supangleyi bir kepçe kaşığıyla servis kuplarına dolduralım.
Kabuk bağlamaması için üzerini streçle kapatıp dolaba kaldıralım.
Soğuyan supanglemiz isteğe göre süsleyip afiyetle tüketebilirsiniz
İrmikli Pasta
İrmikli Pasta? İrmikli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
hindistan cevizi tozu
irmik
limon kabuğu
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 buçuk paket Burçak bisküvi
75g tereyağ
4 su bardağı süt
Su bardağından bir parmak eksik irmik
Su bardağından bir parmak eksik hindistan cevizi tozu
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
100g bitter çikolata siz sütlü de kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavada tereyağını eritiyoruz.
Bisküviyi blenderden geçirip toz haline getiriyoruz ve sonra tereyağla karıştırıp kalbımızın tabanına bir bardak yardımıyla bastırıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. (ben 18 cm yuvarlak çember kullandım. İsterseniz daha büyük bir kelepçeli kalıba yapabilirsiniz ama bu kadar yüksek olmaz)
Tencereye bütün muhallebi malzemeleri katıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan muhallebiyi kek kalıbımıza döküyoruz.
Ayrı bir tavada sütü ısıtıyoruz ve çikolatayı ilave edip erimesini bekliyoruz.
Eriyen çikolatayı pastamızın üzerine döküyoruz.
Bu şekilde soğuyana kadar bekletip 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Geceden yaparsanız daha iyi olur şimdiden deneyecek olanlara.
Nefis Lorlu Patlıcan Namı-diğer Rum Böreği
Nefis Lorlu Patlıcan Namı-diğer Rum Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük kase lor
1 adet yumurta
1 adet bostan patlıcanı
Veya iki adet patlıcan
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Loru, bir yumurtayı, ince ince kıyılmış maydanozu ( lorun tuz oranına dikkat edin) ve damak tadınıza göre tuzunu ekleyerek karıştırın.
Patlıcanı çok ince olacak şekilde dilimlerken iki dilim arasını tam olarak kesmeyin çünki iki dilim arasına lorlu karışımı koyup tost gibi kapatacağız. (Resimler yardımcı olacaktır )
Bostan patlıcan yerine normal uzun patlıcanla yapabilirsiniz bunun için patlıcanı halka halka kesin, orijinali böyle yapılıyor, dilimin üzerine birer kaşık lor koyarak iki tarafı da öyle kızartılıyor, ama ben bostan patlıcanı tercih ediyorum. Sandviç gibi oluyor.
Tam kesilmemiş iki dilim patlıcanın arasına lorlu karışımı koyup kapatın.
Veya dilimlenmiş patlıcanın üzerine lor koyarak hazırlayın, ben iki şekilde hazırladım.
Yeteri kadar sıvı yağı iyice ısıtın ve patlıcanları nâr gibi kızartın ve havlu kağıt üzerine çıkarın.
Daha sonra bu güzel patlıcanın üzerine dilerseniz sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.
Tiryakisine Bol Köpüklü Çikolatalı Türk Kahvesi
Tiryakisine Bol Köpüklü Çikolatalı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahvaltılık çikolata
nutella
su
süt
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan süt (Kaç kişilik yapıyorsak yarısı kadar süt )
1 fincan su (Kaç kişilik yapıyorsak yarısı kadar su )
Dolu dolu 2 tatlı Türk kahvesi (Kişi sayısına göre arttırılabilir. )
Yarım yemek kaşığı Nutella ( Herhangi bir kahvaltılık çikolata olabilir)( kişi sayısına göre arttırılabilir. )

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu cezveye koyuyoruz.
Önce çikolatayı sonra kahveyi ekliyoruz.
Ocağımızın en küçük gözüne koyuyoruz altını kısıyoruz.
Karıştırmadan kahvenin üzerinin köpük olmasını bekliyoruz.
Köpük olunca hafif karıştırıp köpüğü alıyoruz. 1-2 dk kaynatıp altını kapatıyoruz. Fincanlara alıp servis ediyoruz.
Kavanoz Pastası
Kavanoz Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Kavanoz Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
250 gr çilek
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Bisküviyi rondodan geçirip kavanozlara pay edelim. Daha sonra ortadan kesilmiş çilekleri içi dışarı bakıcak şekilde kavanozun içine dizelim.
Muhallebi için ocağa sütü alalım içine un, nişasta, şekeri de ekleyip kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Ocağın altını kapatıp vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
Daha sonra içine toz krem şantiyi elleyip mikser yardımıyla çırpalım.
Muhallebileri de kavanozlara pay edelim muhallebileri soğutalım.
Çilekli sos için çilekleri temizleyip rondoda çekelim.
Ocağa alıp içine nişasta şeker ve suyu ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra soğumuş muhallebilerin üstüne paylaştırıyoruz. isteğe göre süsleyebilirsiniz İstediğiniz meyveyle yapabilirsiniz.
Tel Tel Tahinli Katmer
Tel Tel Tahinli Katmer? Onlarca kişinin defterindeki Tel Tel Tahinli Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tahin
tuz
un
yağ
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya yada yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un (Kontrollü)
5 yemek kaşığı tahin
250 paket yağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru için süt su ılıtıp içine mayayı atıp eritin. Hamur kabına sıvı karışımı ekleyip tuzunu unu ekleyip yumuşak bir kıvamda hamur güzelce yoğurun 10 dk dinlendirin.
Paket yağı eritin. Sıvı yağ, tahin ve tuzunu ekleyip karıştırın altını kapatıp soğutun.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ince bir şekilde açın.
Üzerine hazırlamış olduğumuz tahinli karışımdan gezdirin.
Ortasından çapraz kesip kenarlara rulo şeklinde birleştirin.Birleşen hamuru elinizle yuvarlayın yağı içine işlesin hamur içiyle birlikte donunca rulo şeklinde sararak yuvarlayın.Bezi haline getirin tabak büyüklüğünde 1 cm kalınlığında açın teflon tavada yada elektrikli sacda iki taraflı pişirin
Meyveli Parfe Tarifi 5 Dakikada Hazırlanan Yaz Pastası (Videolu)
Meyveli Parfe Tarifi 5 Dakikada Hazırlanan Yaz Pastası (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
çilek
damla çikolata
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
muz
petibör bisküvi
şeftali
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket krem şanti (İçinde 2 adet olan)
1, 5 su bardağı süt
1 kase doğranmış muz
1 kase kabuğu soyulmuş ve doğranmış şeftali
1 kase çilek
2 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı damla çikolata
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
4-5 adet ceviz veya fındık (Ben ceviz kullandım)
Çikolata

Hazırlanışı:
Krem şanti 1, 5 su bardağı süt ile çırpılır.
Bisküviler iri parçalar halinde kırılır ve krem şantinin içine konur.
Doğranmış şeftali, muz, çilek hindistan cevizi, ceviz ve damla çikolata eklenerek karıştırılır.
Kek kalıbına streç film serilir ve karışım kalıba konulur. Ben iki farklı şekilde yaptım.
Diğeri porsiyonlu olarak muffin kalıplarına koydum.
İsterseniz dondurucuda saklayabilirsiniz. 1-2 saat dondurucuda bekledikten sonra kalıptan çıkarılır ve benmari usulü eritilmiş çikolata ve çilekle süslenir.
Zeytin Ezmeli Açma
Zeytin Ezmeli Açma? Zeytin Ezmeli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekirdek içi
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (İnstant maya 3 paket 10 gr’lık )
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 su bardağı )
Zeytin ezmesi
Tereyağ
Yumurta
İsteğe bağlı (Susam, çekirdek içi, çörek otu )

Hazırlanışı:
Maya ve şekeri ılık süt ile eritiyoruz.
Üzerine diğer malzemeleride ilave ediyoruz pürüzsüz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini streç film ile iyice sarıp yaklaşık 50 dk- 1 saat bekletiyoruz.
Dinlenen ve kabaran hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler halinde bir yere alıp 5-10 dk daha dinlendiriyoruz.
Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğünde açıp 1 çay kaşığı büyüklüğünde tereyağ sürüp 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesini hamurun her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Bu işlemi tüm bezelere uyguluyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 5 dk dinlendirip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.
10 Dakikada Domates Soslu Pratik Erişte
10 Dakikada Domates Soslu Pratik Erişte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
erişte
isot
karabiber
makarna
pul biber
salça
sarımsak
şeker
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket erişte makarna
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 iri diş sarımsak
3 adet domates rendesi
1 tutam şeker
Tuz
Karabiber
İsot
Pul biber

Hazırlanışı:
Kaynayan suya 1 paket makarnayı ekleyin. Tencereye makarnalar biraz büyük gelecek; endişelenmeyin haşlanmaya başladıkça toparlanacaktır.
Tuz ve zeytinyağını da ekleyip kısa bir karıştırın. 8 – 10 dakika arası haşlayın.
Zeytinyağı ve tereyağını sos tavanızda eritin. Baharatları ve dilediğiniz salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
Domates rendesini de ekleyip 7 – 8 dakika yüksek ateşte pişirin.
1 tutam şeker ekleyin, asit dengesini sağlayacaktır.
Bu aşamada dilerseniz kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı süzün ve sosla harmanlayın ya da servis ederken üzerine sos gezdirin, tercih sizin.
Kupta Pankek
Kupta Pankek? Kupta Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1. 5 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
1/2 (yarım) kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakaolu pasta kreması

Hazırlanışı:
Pankek tarifini ve yapılışını daha önce paylaşmıştım.
Isıttığımız yapışmaz bir tavada birer tatlı kaşığı hamurdan minik pankekleri pişirelim.
Karıştırma kabında pasta kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayalım ve bir krema torbasına boşaltalım.
Pasta kreması yerine kakaolu puding, çikolatalı cremole veya çikolatalı sos kullanabilirsiniz.
Kuplara alta pankek üste krema olacak şekilde iki kat paylaştıralım.Ben bu tariften 5 adet kup çıkardım.
Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Dolgulu Çıtır Lokmalar
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Dolgulu Çıtır Lokmalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g ekmek hamuru
2 yemek kaşığı çörek otu
2 haşlanmış patates
200 g kaşar loru
4-5 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Dolgusu için haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup bir karıştırma kabına alın.
2. Kaşar loru ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin.
3. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın.
4. &nbsp;Ekmek hamurunu unlanmış tezgah üzerine alın.
5. Elinizle hafif açın ve üzerine çörek otu serpip tekrar yoğurun.
6. Çörek otlu hamuru bir merdane yardımıyla ince açın.
7. Yuvarlak bir kalıp yardımıyla hamurdan parçalar kesin.
8. Yuvarlakların içine hazırladığınız iç harcından koyup kapatın ve tekrar yuvarlayın.
9. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
10. &nbsp;Lokmaları kızgın yağda kızartın.
11. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
12. Sıcak servis yapın.
Cheddar Peynirli Penne
Cheddar Peynirli Penne? Cheddar Peynirli Penne Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı toz biber
toz biber
krem peynir
krema
mantar
penne makarna
makarna
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket penne makarna
1. 5 su bardağı cheddar peyniri
1 su bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı krem peynir
1 paket krema
500 gr mantar
3 diş sarımsak
1 adet soğanın yarısı
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1. 5 çay kaşığı fajita tozu

Hazırlanışı:
Makarnayı 8 dk haşlıyoruz bir kenara alıyoruz
Tereyağını eritip küp küp doğranmış sarımsakları ve soğanı kavuruyoruz, üzerine iri iri doğranmış mantarları atıyoruz
Mantarlı suyunu tam bırakınca rendelenmiş bütün peynirleri ve kremayı ekleyip kaynamaya başlayınca makarnayı ve fesleğen hariç baharatları ekleyip 3 dakika daha kaynatıp en son da fesleğeni atıp karıştırıyoruz. fesleğen yoksa maydanoz yada kekik kullanabilirsiniz.
İsterseniz sunum yaparken yine üzerine peynir rendesi serpebilirsiniz.
El Açması Patlıcanlı Börek
El Açması Patlıcanlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
margarin
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Çay kaşığının yarısı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışık
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 orta boy patlıcan
1 büyük soğan
2 yeşil biber
1 büyük domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Pul biber
Az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce hamur malzemeleri yoğurma kabına alınarak yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur hazırlanır, dinlendirmek üzere kapağı kapatılarak bekletilir.
Bu sırada iç harç hazırlanır. Bir tavaya önce sıvı yağ alınır soğanlar ve biberler çok küçük olacak şekilde doğranır, kavrulur.
Ardından sıra sıra diğer malzemeler eklenerek biraz pişirilir.
Daha sonra dinlendirilen hamur unlanmış tezgaha alınır.
Hamur 4 eşit parçaya bölünür, böldüğümüz her bir parçada minik minik 5 parçaya bölünür. Yani toplamda en son 20 tane yufkamız olmuş olacak.
5 e böldüğümüz minik parçalar merdane veya oklava yardımı ile pasta tabağı kadar küçük açılır bir tabakta araları yağlanarak üst üste 5 yufka dizilir.
Açtığımız ve yağladığımız yufkalar yağlanmış börek tepsisine alınır elimizle tepsi büyüklüğüne ulaşana kadar açılır.
Hazırladığımız iç harç 3 e bölünür. Tepsideki yufkalarımızın üzerine iç harçtan dökülür.
Tekrar diğer beze 5 minik parçaya bölünür tekrar bir tabakta araları yağlanır tepsiye alınarak aynı işleme tekrar iç ve hamur bitene kadar devam edilir.
En son tepsideki böreğimiz pişmeden önce kesilir, yumurta ve yoğurt bir kapta birleştirilerek çırpılır üzerine sürülür.
180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Tencerede Kıymalı Patlıcan Yemeği
Tencerede Kıymalı Patlıcan Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
köy biberi
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 Kilo patlıcan
200 gr kıyma
3 Tane orta boy kuru soğan
4 Tane Çarliston veya köy biberi
4 Tane orta boy domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
4 diş sarımsak
3 su bardağı sıcak su
Yeteri kadar tuz ve arzuya göre 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (ben kullanmadım karabiberi bu tür yemeklerde eşim ve çocuklar sevmedikleri için pul biberi de biber salçam acı olduğu için gerek duymadım onun acısı yeterli geldi bana siz acı seviyorsanız kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarmızı alacalı soyup önce ortadan ikiye daha sonrada dörde keselim ve parmak şeklinde doğradıktan sonra tuzlu suda en az yarım saat bekletelim.
Patlıcanlar tuzlu suda beklerken de diğer malzemelerimizi kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım.
Yeterince tuzlu suda bekleyen patlıcanlarımızı güzelce yıkayıp suyunun süzülmesi için süzgece alalım.
Ve tenceremizi ocağa alıp sıvı yağ ve zeytinyağını ekleyelim iyice ısındıktan sonrada önce kıymamızı rengi dönünceye kadar kavuralım ve daha sonrada kuru soğanları ekleyip çok azda tuz atıp bir kaç tur rengi dönünceye kadar kavuralım.
Bu aşamada biberleri de ekleyelim ve aynı şekilde onuda kavuralım ve domatesleri ve salçamızı da ekledikten sonra bi kaç kez çevirip tencerenin kapağını kapatalım.
Sebzeler suyunu bırakınca da patlıcanları ekleyip bi kaç kez sebzeler birbirine karışsın diye karıştırdıktan sonra tuz ayarını da damak tadımıza göre ayarladıktan sonrada 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonrada ocağın altını kısıp pişmeye bırakalım ve artık yemeğimizi karıştırmayalım ki patlıcanlarımız dağılmadan tane tane pişsin yeterince pişen yemeğimizin altını kapatıp en az bi yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Daha sonrada ister yanında güzel bir makarna çeşidiyle isterseniz de sade bir pilavla servis yapabilirsiniz.
Yapacaklara.

Besin değerleri: calories: 177
Karbonhidrat(g): 12
Protein(g): 8
Yağ(g): 10.8
Lif(g): 8.06
Kolesterol(mg): 26.2
Sodyum(mg): 184.3
Potasyum(mg): 592.34
Kalsiyum(mg): 303.62
Vitamin A(iu): 469.264
Vitamin C(mg): 41.341
Demir(mg): 1.858
kcal: 177
Tava Pizzası
En kolay en lezzetli pizza tariflerinden. Tavada olması da bir başka güzel. Üstelik hamur açma, mayalama derdi de yok. Harcı hazırla, koy tavaya:) Hepsi bu kadar.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Pratik Yemekler
Ev Yapımı Pizza Çeşitleri
Hızlı Hazırlanan Tarifler
Pratik Atıştırmalıklar
Fırınsız Pizza Tarifleri
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
8 yemek kaşığı un
2 adet küçük boy yeşil biber
1 adet küçük boy kırmızı biber
4 adet küçük boy mantar
5 adet küçük dilim sucuk
3 adet yeşil zeytin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tava pizzası yapımında; 2 adet küçük boy yeşil biber ve 1 adet küçük boy kırmızı biberi minik küpler halinde kesin. 4 adet küçük boy mantarı orta kalınlıkta doğrayın. 5 adet küçük dilim sucuk ve 3 adet yeşil zeytini de orta büyüklükte kesin.
Daha sonra orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış biberleri ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin.
Ardından tavaya doğranmış mantarları ekleyin.
Doğranmış sucuk ve zeytinleri de koyun. 1 dakika daha kavurup, ocaktan alın.
Diğer tarafta tavada pizza hamuru için; bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çimdik tuz ekleyin.
Harcı iyice karıştırın.
Daha sonra pizza hamurunun üzerine yarım paket kabartma tozu ve 8 yemek kaşığı unu azar azar ekleyip, karıştırın.
Hamurun kıvamı kekten katı ama kaşıkla konabilecek kadar da cıvık bir hamur olacaktır. Eğer kıvamı çok katı olursa biraz sulu yoğurt ekleyebilirsiniz.
Sos için; küçük bir kaba 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası ekleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2-3 yemek kaşığı su ve 1 çay kaşığı kekik koyup, iyice karıştırın.
Orta boy bir tava (26 cm) içini sıvı yağ ile yağlayın. Pizza hamurunu kaşık yardımı ile döküp, tava içine kaşık ile yayın.
Hamurun üzerine hazırladığınız sosu döküp, kaşık yardımı ile yayın.
Sosun üzerine 3 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Daha sonra sotelediğiniz malzemeleri eşit bir şekilde yayın.
Son olarak malzemelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Tavanın üzerini bir kapak ile kapatın. Önce yüksek ateş üzerinde 1 dakika pişirin. Sonra ocağın altını kısıp, yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirin.
Bu esnada kapağı çok açmayın ki buharla üst kısımlar pişsin. Daha sonra pizzanın alt kısmını bir spatula ile kontrol edin. Altı kızarmış ve üst hamuru piştiyse olmuş demektir.
Tavada pizza piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Tavada pizzanın malzemelerini arttırabilirsiniz. Sucuk yerine salam ya da sosis kullabilirsiniz. Eğer domates kullanırsanız mutlaka suyunu süzerek kullanın.
Hira Tatlısı (Tereyağlı Portakallı)
Hira Tatlısı (Tereyağlı Portakallı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
Yarım su bardağı yoğurt
125 gr eritilmiş tereyağı
1 tane yumurta
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 veya 3 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su
İsteğe göre bir portakalın suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti kaynatmadan hazırlıyoruz ve onu kenara bırakıyoruz.
Daha sonra bütün malzemeleri karıştırarak hamuru yoğuruyoruz,elimize yapışmayacak bir hamur olacak.
Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Daha sonra bu yuvarladıklarımızı irmiğe bulayıp, yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkınca hazırladığımız şerbeti üstüne döküyoruz,şerbetin hepsini çekecektir.:)
Süt Reçeli
Süt Reçeli? Süt Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kabartma tozu
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri eriyene kadar karıştırın.
Kaynamaya başladığı noktada altını orta ateşe getirip 1 çay kaşığı kadar kabartma tozu ekleyin ve ara ara karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
Koyulaşınca cam bi şişeye doldurup 1 hafta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz
Erzincan Çorbası (En Pratik Şekilde)
Erzincan Çorbası (En Pratik Şekilde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı yenibahar
1 çorba kaşığı dolusu un
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet bulyon (dilerseniz)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
7 su bardağı su

Hazırlanışı:
Köftesi için baharatları kıymaya ekleyip, iyice yoğurun. Tepsiye unu serpin ve fındık büyüklüğünde top top köfteler yaparak unlu tepsiye sıralayın.
Tencereye sıvı yağı alın. Çok küçük kıyılmış kuru soğanı hafifçe kavurun.
Soğanın üzerine toz biberini ve salçasını ilave ederek biraz daha kavurun.
Yedi bardak suyunu dökün. Bir çay kaşığı tuz ve (kullanacaksanız) bir adet bulyonu ilave ederek karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya köfteleri atın. Bir iki defa karıştırın. Bu şekilde on dakika pişirin.
Sonra tel şehriyeyi ekleyip, beş dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alın.
Biraz dinlendirildikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.