mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Ezme Sos ( Acılı )
Kahvaltılık Ezme Sos (Acılı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
cin biber
domates
kapya biber
kaya tuzu
tuz
sarımsak
şeker
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kg domates
7 adet kapya biber
200 gram cin biberi ( acı kıl biber )
20 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Kavanoz
Kullanılmamış kavanoz kapağı

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesler rondoda çekilir ve büyük bir tencereye alınır. (Domateslerin kabuğu arzuya göre soyulabilir. )
Kapya biberlerin de önce çekirdekli kısımları temizlenir daha sonra rondodan geçirilerek domateslere eklenir.
Ocağın altı açılır ve yüksek ateşte pişirilmeye başlanır.
Yaklaşık 15 dk sonra ince doğranmış acılı cin biberler de eklenir ve yüksek ateşte pişirilmeye devam edilir. ( Biberleri rondodan geçirmeyi tavsiye etmiyorum, siz doğrarsanız sosun içinde kendini daha güzel gösterecektir:)
Bu arada acı sevmeyenler acı miktarını azaltabilir ya da cin biberi yerine acı olmayan sivri biber de kullanabilir.
Yüksek ateşte domatesler suyunu çekip koyu bir kıvam alana kadar sos pişirilmeye devam edilir.
Yaklaşık 45 dk sonra ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, sirke, şeker ve tuz eklenir. (Arzuya göre bu aşamada ince kıyılmış maydanoz da eklenebilir. )
Sonra 10 dakika kadar daha kaynatılır.
Ezme yaklaşık 1 saat piştikten sonra sıcak haliyle kavanozlara bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur, kavanozun kenarları silinir, kapakları sıkıca kapatılarak kavanozlar ters çevrilir.
Ters çevrilmiş haliyle 4-5 saat bekletilir.
Vakumlandığı için bir kış boyunca kilerde muhafaza edebilirsiniz.
Ben daha çok küçük kavanozları tercih ettim çünkü açıldığı anda 1 hafta içinde tüketilmediğinde bozuluyor. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz
Muzlu Puding
Muzlu Puding? Muzlu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
meyve
muzlu puding
puding
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kakaoulu bisküvi
1 paket muzlu puding
Süt
İstenilen meyveler

Hazırlanışı:
Muzlu puding ki üstünde yazılan ona göre pişiriyoruz.
Daha sonra bisküvileri rondodan geçirip ilk sırada bisküvileri sonra pudingi sonra istenilen meyveyi tekrar bu şekilde kat kat yapıp hazırlıyoruz.
Kahvaltıda Bayat Ekmek Böreği
Kahvaltıda Bayat Ekmek Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
sıvı yağ
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane bayat ekmek
Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
Biraz beyaz peynir
Küçük bir kase sucuk
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Bayat ekmekleri bir bıçakla dilimliyoruz ve tepsimize yağılı kağıt koyup ekmeleri alalım tepsiye.
Ekmeklerin üzerine sucuğu beyaz peyniri serpiştiriyoruz.
Bir kapta yumurta, yoğurt sıvı yağ, un, rendelenmiş kaşar peynir ve baharatları koyup karıştırın.
Ekmeklerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Starbucks Kurabiye
Starbucks Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Starbucks Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı ılık su
150 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı damla çikolata
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 1
5 -2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Arkadaşlar malzemelerden önce sıvıları daha sonra katıları yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Streç filmin üzerine rulo yaparak saralım ve buzluk bölmesine atalım.
15 dakika buzlukta beklettikten sonra çıkaralım ve 1 cm kalınlığında keserek tepsiye dizelim.
180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim(hafif pembeleşene kadar pişirilmelidir).
Unlu Patlıcan Kızartması
Kahvaltı sofralarınızda ya da akşam yemeklerinizde ikram edeceğiniz, pratik ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Tavada Kızartılan Lezzetler
Pratik Meze Tarifleri
Unlu Sebzeli Tarifler
Vejetaryen Atıştırmalıklar
Unlu Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Farklı Kızartma Çeşitleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 adet orta boy patlıcan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unlu patlıcan kızartması yapımında; 1 adet orta boy patlıcanın kabuğunu alacalı soyun. 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
Daha sonra bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine damak tadınıza göre tuz, 2 yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.
Karışımı tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Kestiğiniz patlıcan dilimlerini unlu yumurtalı karışımın içine koyun.
Patlıcan dilimlerini arkalı önlü karışıma bulayın.
Buladığınız patlıcanları kızgın yağ içine koyun.
Patlıcanları arkalı önlü kızartın.
Hazırladığınız unlu patlıcan kızartmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Pratik Fındıklı Un Helvası
Pratik Fındıklı Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr margarin ya da tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Fındık içi

Hazırlanışı:
İlk önce süt ve şeker bir kapta iyice karıştırılır.
Terayağ ile un tencerede rengi koyulaşıncaya kadar kavrulur. Kapta karıştırdığımız sütle şeker ve fındıkiçi tencereye eklenerek karıştırılır.
Pişene kadar karıştırılmaya devam edilir. Pişen helvaların üzerini fındıkla hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Ben pudra şekeri kullandım.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 dolu su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerinin hepsini tencereye alıp önce bi karıştırıp ocağa alıyoruz
Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp 2 dk daha kaynatıyoruz göz göz patlasın muhallebi.
İstenilen kıvama gelince ocaktan alıyoruz. Tepsimizin tabanını tamamen hindistan ceviziyle kaplıyoruz boş yer kalmasın.
Daha sonra muhallebiyi üstüne döküp soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayıp muhallebinin üstüne sürüyoruz. Bi kaç saat sonra tatlımızı kesip sarıyoruz. bir gece beklerse daha güzel oluyor. ben muhallebinin içine 1 avuç damla çikolata attım.
Bardakta Vișneli Muhallebi Tatlısı
Bardakta Vișneli Muhallebi Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
krema
nane yaprağı
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nișasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Yarım paket krema
1,5 su bardağı çekirdeği ayıklanmış vișne
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
1,5 su bardağı su
Kırılmış fındık içi
Bir iki dal taze nane yaprağı

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, toz şekeri, unu, nișastayı ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
İstediğimiz kıvama geldiğinde ocaktan alalım içine bir paket vanilya ve yarım paket krema bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip blendırla karıştıralım.
Ayrı bir kapta vișne sosumuzu hazırlayalım küçük bir tencereye çekirdekleri ayrılmış vișne, nișasta, su, ve toz şekeri ilave edip koyulaşana kadar pişirip ocaktan alalım blendırla karıştıralım.
Servis bardaklarına ilk olarak beyaz muhallebiden iki yemek kaşığı koyalım.
Daha sonra vișneli sostan iki yemek kaşığı ilave edelim.
Malzemeler bitene kadar işlem aynı üzerini süslemek için çekilmiş fındık içi taze nane yaprağı ve vişne ilave edip bir iki saat buzdolabında bekletelim.
Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Kıymalı Makarna Pasta
Kıymalı Makarna Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Makarna Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kesme makarna
makarna
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
soğan
taze fesleğen
tuz
yaprak
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kalın kesme makarna ( boru makarna)
Küçük bir kase kaşar rendesi
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
250 gr kıyma
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 tane büyük boy domates rendesi
Tuz, karabiber, pul biber
5-6 yaprak taze fesleğen

Hazırlanışı:
Öncelikle makarna tuzlu suda haşlanır. biraz ılıyınca rendenin ince tarafıyla rendelenmiş küçük bir kase kaşar rendesi ile harmanlanır ve yağlanmış kelepçeli kalıba sıralanır.
Bu işlem yaklaşık 10/15 dakika sürüyor. merak edenler için burada şunu belirtmek isterim. fırın telinin üzerinde pişirdim ben ve biraz yağ aktı fırına altına hemen fırın tepsisi koydum, o yüzden dileyen kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt koyabilir. kenarlarını sıkıştırır, yağ akmaz.
Kıymalı harç için soğan küp küp biberler ince ince doğranır zeytinyağın da sotelenir.
Kıyma ilave edilip pişene kadar kavrulur.
Biber salçası, domates rendesi, baharatlar ve ince kıyılmış fesleğen eklenip 5 dakika kadar pişirilir.
Kalıptaki makarnanın üzerine gezdirilir.
Onunda üzerine rendelenmiş kaşar yayılıp 200 derece fırında kaşar kızarana kadar pişirilir.
Biraz ılıyınca kenarlarının yapışan kısımları bıçakla kalıptan ayrılır ve kelepçe açılır. Denemek isteyenlere şimdiden
Hürrem Gözü
Yapması kolay, sunumu harika bir sütlü tatlı olan hürrem gözü tarifi karşınızda! Mutlaka deneyin.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: hürrem
gözü
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu kivili jöle
2 adet kivi
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
<p>Öncelikle tarifine göre jöleyi yapın. </p>
<p>Kuplara pay edin.</p>
<p>Dilimlenmiş kivileri jöle kıvam almadan içine koyun.</p>
<p>Muhallebi için tüm malzemeleri karıştırarak muhallebiyi yapın.</p>
<p>Soğumuş olan jölenin üzerine ekleyin</p>
<p>Birkaç saat beklettikten sonra ters çevirerek servis edin. Hürrem gözü tatlınız hazır! Afiyetler olsun. </p>

Besin değerleri: calories: 1 kalori
Sağlıklı Havuçlu Kurabiyeler Cookies
Sağlıklı Havuçlu Kurabiyeler Cookies? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
havuç
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
pekmez
şeker
tarçın
un
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 orta boy havuç
100-120 gram un
100 gr öğütülmüş yulaf ezmesi
100 gram bal( pekmez de olabilir )
30 gram şeker( isteğe bağlı)
20gram Hindistan cevizi yağı ( oda ısısı)
30 gram Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1, 5 yemek kaşığı tarçın
1 yumurta

Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayalım.
Havuçları rendeleyelim.
Un yulaf ezmesini ekleyelim bal ile beraber karıştıralım.
Ardından yağımızı ekleyelim ve tüm malzemeleri ekleyip katı bir kıvama getirelim.
Kaşık yardımıyla tepsimize ekleyelim.
Yaklaşık 20 adet çıkıyor bu ölçülerden.
10-15 dakika kontrolü şekilde pişirelim.
Unsuz,Nişastasız Anne Sütlacı
Unsuz,Nişastasız Anne Sütlacı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 su bardağı süt
1 tepeleme çay bardağı pirinç
6 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinç 10 dk kadar 1-1, 5 çay bardağı su ile haşlanır.
Sonra üzerine süt boşaltılır.
1 saate yakın tencerenin kapağı açık şekilde kaynatılır.
Kıvam almaya başlayınca şekeri ilave edilir.
Ocaktan alıp kaselere paylaştırılır.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırılır.
Pırasalı Sufle
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pırasalı Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Pırasalı Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dal pırasa
3 yumurta
200 ml krema
100 ml süt
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
1. Pırasayı 2 cm kalınlığında yuvarlak doğrayın.
2. Yumurtalar, krema ve sütü geniş bir kasede çırpın.
3. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
4. Tuz, karabiber ve zerdeçal ile tatlandırıp doğradığınız pırasayı ilave edin ve karıştırın.
5. Harcı küçük sufle kaplarına paylaştırın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirip sıcak servis yapın.
7.
8. Pırasa yerine kabaklı sufle tarifini de deneyebilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak yıkanmış pirinçimizi 2 bardak suda yumuşağıncaya kadar pişiriyoruz.
Üzerine 5 bardak sütü ve 1 bardak şekeri 3 yemek kaşığı nişastayı ekleyip kaynatıyoruz.
Kıvamını aldıktan sonra kaplara döküp yarısı suyla dolmuş olan tepsiye yerleştirip fırına atıyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servise hazır
Sebzeli Tepsi Böreği
Sebzeli Tepsi Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 adet yumurta
3 çay bardağı süt
1 adet kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet rendelenmiş havuç
3 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Soğanı ince kıyıp, tereyağı ile birlikte tavaya alıp kavuruyoruz.
Havucu da katıp, biraz daha soteliyoruz.
Patatesi, bezelyeyi ve baharatları da katıp, hep beraber biraz daha kavuruyoruz.
Sos malzemesini de iyice çırpıyoruz.
Tepsiyi tereyağı ile yağlıyoruz.
Yufkaları bölerek tepsiye seriyoruz.
Aralarına sostan döküyoruz.
Orta kısmına iç malzemesini koyup, tekrar yufkaları seriyoruz. Aralarına sostan dökmeyi unutmuyoruz.
Böreğimizi dilimleyip, kalan sosu da üzerine eşit bir şekilde döküyoruz.
Arzuya göre tereyağı parçaları koyuyoruz. Ben böreği yağlı seviyorum, siz yağ ölçüsünü biraz düşürebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında, kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis edersek, daha lezzetli oluyor.
Ispanaklı Yoğurtlu Bulgur Köftesi ( Videolu )
Ispanaklı Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
ıspanak
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için su
2 su bardağı içli köftelik
1 su bardağı köftelik
3 su bardağı sıcak su ıslatmak için
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Ispanakları önce ayıklayıp yıkayalım,sonra doğrayalım.
Tencereye biraz su doldurup ıspanakları içine alalım ve kaynamaya bırakalım.
Üzerine biraz tuz serpin karıştırın.
Ispanaklar haşlanınca süzgece alıp suyunu süzün.
Bulgurları geniş bir kaba alıp ıslatın kapağını kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakın.
İyice şişen bulgurları yoğurun iyice yoğurun.
Birbirini tutuncaya kadar eğer birbirini tutmazsa biraz un ilave edip tekrar yoğurun.
Bulgurlar hazır olunca misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Bu arada tencereye yarıya kadar su doldurun.Ocağın üzerine bırakın.
Siz köfteleri hazırlarken su kaynayıp hazır olsun.
Köfteler bitince tencereye alıp suyun üzerine çıkıncaya kadar kaynatın yaklaşık 15 ‘dakika da kaynar köfteler kaynayana kadar yoğurtlu ıspanağını hazırlayın.
Yoğurt sarımsak ve ıspanağı karıştırın servis tabağına alın köfteleri sudan alıp sosunu hazırlayın.
Yağ ve salçayı kavurun, üzerine suyunu ekleyin.
Sonra köfteleri ekleyin.
Suyu kuruyuncaya kadar kavurun.
Kavrulunca köfteleri yoğurtlu ıspanağın üzerine ekleyip servis edin.
Fıstıklı Kuş Üzümlü Biber Dolması
Fıstıklı Kuş Üzümlü Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
dolmalık fıstık
domates
karabiber
küp şeker
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
pirinç
su
tarçın
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım kg dolmalık biber
3-4 adet domates
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 tatlı kaşığı tarçın
2 kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 küp şeker
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Zeytin yağını koyuyoruz doğradığımız soğanı kavuruyoruz. Ardından fıstığı katıp soğanla birlikte kavuruyoruz.
Pirinci yıkıyoruz suyunu süzüyoruz. Onuda soğanın içine koyup kavuruyoruz suyunu katıyoruz.
Tuzunu, şekerini, tarçın, ve, kuş üzümü katıp pişiriyoruz.
Pişince dinlendiriyoruz 10 dk kadar sonra kapağını açıp soğutuyoruz bu arada biberleri yıkayıp sap kısmını kesiyoruz, içini kaşıkla alarak dolduruyoruz
Üzerine domatesten kapak yapıyoruz. Tencereye 2 su bardağı su koyuyoruz. Kaynayınca kısık olarak 15 dk pişiriyoruz
Kıymalı Tava Ketesi
Kıymalı Tava Ketesi? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Tava Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru maya
soğan
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya( yarım paket yaş maya)
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 adet soğan
200 gr kıyma
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır biraz mayalanmaya bırakılır.
Soğanlar küp küp doğranır ve kıymayla beraber aynı anda tavaya konur ve kısık ateşte kavrularak pişirilir.
İyice pişirdikten sonra tuzu ve istenilen baharatları konarak soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve merdaneyle açılarak ortadan ikiye kesilir.
Daha sonra hazırlanan iç harçtan içlerine paylaştırılarak iyice kapatılır.
Isıtılmış yağda her iki tarafı kızartılır. Bu arada peynirli yahut sade şekilde de yapılabilir
Meyveli Roka Salatası
Meyveli Roka Salatası? Meyveli Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayva
balzamik sirke
sirke
ceviz
çilek
kivi
kuru kayısı
kayısı
nar
roka
tuz
yeşil elma
elma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet roka
1 kivi
Yarım nar
Yarım yeşil elma
Yarım ayva
4-5 adet Varsa çilek
4-5 adet Varsa kuru kayısı
Varsa kuru uzum 1 çorba kaşığı
1 avuç ceviz
Zeytinyağ göz kararı
Balsamik sirke göz kararı
Bir cimdik tuz

Hazırlanışı:
Ön yargılı olmayın gerçekten inanılmaz lezzetli bir salata. İstediğiniz meyveyi ekleyip istediğiniz meyveyi çıkartabilirsiniz.
Rokaları yıkayın ve güzelce kurulayın.
1 kiviyi küp küp doğrayın. Yarım yeşil elma rendeleyin. Yarım ayva rendeleyin.
Yarım nar ayıklayın.
4-5 tane kuru kayısıyı minik minik doğrayın.
4-5 tane çileği küp küp doğrayın.
Rokaları bir kaba alın üzerine zeytinyağ ve balsamik sirke dökün.
Sirkeyi çok abartmayın tadına bakın.
Sonrada ilave edebilirsiniz.
Doğradığınız ve rendelediğiniz meyveleri koyun. Karıştırın.
Bir cimdik tuz serpeleyin.
Cevizleri ve kayısıları yada kuş üzümü eklemeyi unutmayın.
Yemek konusunda aşırı derece de seçici eşim bile çok beğendi. Miktarı istediğiniz gibi arttırabilirsiniz.
5 Dakikalık Çilekli Kedidilli Pasta
5 Dakikalık Çilekli Kedidilli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
çilekli krem şanti
krem şanti
damla çikolata
çikolata
kedidili bisküvi
muz
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kedidili
2 paket çilekli krem şanti
1 kase çilek
1 kase muz
1 kase süt (kedidillini ıslatmak için)
1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Kek kalıbına ıslattığımız kedidillerini 1 kat diziyoruz.
Üzerine bol krem şanti sürüyoruz.
Ardından çilek ve muz dizip yeniden ıslatılmış kedidili ve üzerine meyve diziyoruz.
En son üst kısmına bol krem şanti sürüyoruz.
Yeniden ve taze çileklerle süslüyoruz.
Ben damla çikolata da kullandım tavsiye ederim.
Eğer hemen yemeyecekseniz üzerindeki çilekleri yemeden hemen önce dizin yoksa yumuşayabilirler.
Pastayı ise buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirip de servis edin.
Teremyağlı Tart Kalıbında Kek
Teremyağlı Tart Kalıbında Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağından biraz fazla şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
Kabartma tozu
Un
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kadar tereyağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve kek hamuru elde edilir.
Yağlayıp unladığımız tart kalıbına dökülür önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir (180 derecede ).
Daha sonra muhallebi malzemeleri eklenir (margarin ve vanilya hariç ) ve muhallebi elde edilir.
Altını kapatınca yağ ve vanilya eklenip karıştırılır.
Soğuyan kek kalıptan çıkarılır ve Muhallebisi dökülüp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Dolaptan 2 saat kadar bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Kurabiye
Kurabiye? Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
ceviz kırığı
ceviz
mısır
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
150 gr tereyağ
1 su bardağı nişasta (Buğday mısır fark etmez)
1 su bardağı pudraşeker
Yumurta
1 kabartma
Vanilya
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı kırılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza öncelikle yumurta, tereyağ, sıvı yağ ekleyip daha sonra diğer malzemelerimizi koyup yumuşak bir kıvam elde ediyoruz.
Cevizi ilave edip mandalina büyüklüğünde parça alıp oklava şeklinde biraz uzatıp çatal ile çizerek verev kesiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip. 180°de pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri döküyoruz. favori kurabiyelerimden biridir yiyeneden tam not alıyor