mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yalancı Tiramisu (Çok Pratik)
Yalancı Tiramisu (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
labne
nişasta
sade kahve
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kedidili
1 tas sade kahve
1 litre süt
3 yemek kaşığı silme un
3 yemek kaşığı silme nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
300 gr. labne

Hazırlanışı:
Sade kahve yapılır ve soğumaya bırakılır.
Muhallebi için – labne hariç- tüm malzemeler ocakta kıvam alana kadar karıştırılır. Ocaktan alınır ve içine labne karıştırılır.
Kedidili soyan kahveye kısaca bandırıp borcama dizilir.
Üzerine sıcak muhallebi dökülür ve soğumaya bırakılır.
Üzerine kakao serpilir.
Bir gün önceden hazırlanırsa daha güzel oluyor.
Kirazlı Crumble (Kırıntılı) Kek
Kirazlı Crumble (Kırıntılı) Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kiraz
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
2/3 su bardağı şeker (150ml)
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 kase kiraz
2.5 su bardağı un
75 gram margarin ya da tereyağ
2 kaşık şeker
4 kaşık un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpalım. Yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip çırpalım.
Çekirdeklerini ayıkladığımız kirazların içine bir yemek kaşığı un ekleyip karıştıralım kek harcımızın içine koyup spatula ile karıştıralım.
Kek harcımızı kağıtları ya da yağlı kağıt yerleştirdiğimiz muffin kalıbına paylaştıralım. Ben içine beyaz çikolata koydum.
Kıtır kısmı için; soğuk tereyağ şeker ve unu robata koyup çekelim ve kaşıkla keklerimizin üzerine paylaştıralım.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim. Benim kekler 40 dakikada pişti kontrollü olalım her fırının pişirme süresi farklılık gösterir. Crumble keklerimiz hazır deneyecek olanlara şimdiden.
10 Dakikada Lokum Gibi İrmik Tatlısı
10 dakikada lokum gibi irmik tatlısı tarifi şerbetli tatlıların en kolaylarından biri. Tam ölçülü bu tatlıyı mutlaka deneyin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: 10
dakikada
lokum
gibi
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
<p>Önce şerbeti yaparak tarife başlayın. Şerbeti kaynatarak yapılmıyor,kaynar suyun içine şekeri alın ve şeker eriyene kadar karıştırın.içine limon suyu da ekleyerek soğumaya bırakın.</p>
<p>Tatlı için un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun.</p>
<p>Azar azar unu ilave edin.Yumuşak bir hamur elde edin.</p>
<p>Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, her yerini irmiğe bulayın.</p>
<p>Bıçakla çarpı işareti yaparak tepsinize aralıklı olarak dizin.</p>
<p>180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.</p>
<p>Fırından çıkarın. Birkaç dakika bekletin. Ardından tatlınız sıcakken, üzerine önceden hazırladığınız soğumuş şerbeti gezdirin.</p>
<p>Tatlınızın şerbeti tamamen çekmesi için bekletin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.</p>
<p>Ardından servis edin. Afiyetler olsun.</p>
Vişne Reçeli
Vişne reçeli tarifi, enfes lezzeti ve geleneksel yapılışıyla favori tarifleriniz arasında yerini almaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Reçel
Etiketler: vişne
reçeli
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
500 gram toz şeker

Hazırlanışı:
Çekirdeklerini çıkartmış olduğumuz 1 kilo vişneyi geniş bir tencereye alıyoruz. Üzerine 500 gram toz şeker döküyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte 10 dakika pişiriyoruz. 10 dakika sonra tencerenin kapağını açıyoruz ve tahta kaşık yardımıyla reçeli karıştırıyoruz.
Reçeli karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 20 dakika daha pişmeye bırakıyoruz.
20 dakika sonra tencerenin kapağını açıp reçeli tekrar karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Toplam 30 dakika pişen vişne reçeli artık hazır.
Vişne reçelini cam kavanoza tahta kaşık yardımı ile koyup kavanozun kapağını çok sıkı olacak şekilde kapatıyoruz. Ardından kavanozu ters çeviriyoruz ki vakumlansın.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
brokoli
ceviz
kornişon
limon
mısır
nar
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
Yarım su bardağı mısır
Yarım su bardağı kornişon
Yarım su bardağı nar
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı arpa şehriye
Tuz yağ limon

Hazırlanışı:
Brokoliyi haşlıyoruz.
Arpa şehriyeyi de 1,5 su bardağı su ile haşlıyoruz.
Kornişonu küp küp doğruyoruz.
Cevizi iri doğruyoruz. Ben mısırı kornişonu narı buzluğa koyuyorum. Hazır oluyor.
Brokoliyi küçük doğruyoruz.
Sosunu döküp servise hazır hale getiriyoruz.
Elma Şekeri
Elma Şekeri? Elma Şekeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
gıda boyası
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet elma için
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 3 damla limon suyu
(Bende gıda boyası yok isterseniz bir çay kaşığı ucuyla gıda boyası ekliyebilirsiniz )

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu kaynatamaya bırakalım.
Elmaları yıkayıp kurutalım.
Şerbet kaynayınca limon suyunu ekleyelim.
20 dakika daha kaynatalım.
Kürdanlara elmaları takıp, tencere şerbetinin içinde kaşık yardımıyla birkez tüm şerbeti elmaya yayıp çekelim.
Sonra ben birkez daha şerbete batırdım. O isteğe bağlı.
Yağlı kağıt bende yoktu buzdolabı poşeti kullandım.
Elmaları üstüne koyup buzdobında 30 dakika bekletelim
Çiğ Pancar Salatası
Çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, az malzemeli, bol vitaminli, farklı lezzeti ve aroması ile iştah açıcı bir salata tarifi.
Kategori: Pancar Salataları
Etiketler: Çiğ Sebzeli Salata Çeşitleri
Pancarlı Salata Tarifleri
Zeytinyağlı Mezeler
Vegan Soğuk Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Salata Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy kırmızı pancar
1/2 su bardağı kırık ceviz
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Çiğ pancar salatası yapımı için; 2 adet orta boy kırmızı pancarın kabuğunu soyup, yıkayın. Derin bir kap içine rendenin iri tarafı ile pancarları çiğ olarak rendeleyin.
Rendelenmiş pancarların üzerine yarım su bardağı kırık ceviz ekleyin.
Ardından kaba yarım demet ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Son olarak kırmızı pancar salatası üzerine damak tadınıza göre tuz, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız çiğ kırmızı pancar salatasını servis tabağına koyun. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe göre salatanın içine kornişon turşu, dereotu ve haşlanmış konserve mısır ekleyebilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
fındık kırığı
fındık
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
krema
nişasta
şeker
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı fındık kırığı
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket kremşanti (krema soğuduktan sonra toz halinde eklenir)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri kaynamaya bırakalım beş dk kaynadıktan sonra ocağı kapatıp kolay soğuması için başka bir kaba alalım.
Keki için; Yumurta ve şekeri çırpalım sıvı yağı ekleyip çırpalım sırasıyla fındık, hindistan cevizi ve galeta ununu ekleyip karıştıralım. Tereyağla yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökelim,kaşıkla yayalım.
Size çok ince gelecek ama değil hem kabaracak hemde şerbeti çekince şişecek.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kek fırında pişerken bizde kremayı yapalım onun da soğuması lazım.
Kreması için, Süt nişasta ve şeker tencereye koyulur.
Katılaşan kadar krema göz göz olana kadar pişirilir, ocaktan alınır bir kenarda soğuması beklenir.
Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Soğuduktan sonra kremşanti toz halinde eklenir çırpılır.
Keki fırından aldıktan 10 dk sonra soğuk şerbeti dökülür.
Tatlı soğuduğunda ılık da olsa olur.
Üzerine kreması yayılır. Buzdolabına kaldırılır.
En az 2-3 saat dinlendikten sonra üzerine bol hindistan cevizi serpilip servis edilir.
Akşamdan yapıp ertesi gününe tadı daha güzel olacaktır.
Teremyağlı Çörekotlu Kurabiye
Teremyağlı Çörekotlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağı
2 yumurta (1 tanesi üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1. 5 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bir kaba alınıp iyice karıştırılır.
4 su bardağı un eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamur elinize yapışırsa kontrollü un ekleyin.
Hazırladığımız hamurdan misket büyüklüğünde bezeler yapalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kakaolu Bisküvili Burger
Kakaolu Bisküvili Burger? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bisküvi
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker
1. 5 bardak süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 bardak un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4-5 adet kırılmış bisküvi
Eritme çikolata
Pasta süsü
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta ile şekeri koyup köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemelerimizi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Tavayı ısıttıktan sonra karışımdan 1 yemek kaşığı alıp tavaya döküyoruz.
Üzeri göz göz olmaya başlayınca ters çevirip diğer tarafını pişiriyoruz.
Hazırladığımız burgerlerin arasına kırdığımız bisküvilerden biraz koyup erittiğimiz çikolataya batırıp pasta süsü veya hindistan cevizi ile süsleme yapıyoruz.
Servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.
El Açması, Kıymalı, Yeşil Mercimekli Börek
El Açması, Kıymalı, Yeşil Mercimekli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
küp şeker
margarin
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı ılık süt
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
1 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
500 gram kıyma
2 orta boy soğan
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Karabiber
Toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
1 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
Yumurta sarısı
Susam,çörekotu

Hazırlanışı:
Hamur için: süt ve suyu ılıtıp maya ve şekeri ilave edip 2 dakika bekletin.
Yağ, yoğurt, yumurta akı, tuz ve unu ekleyip ele yapışmayan bi hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın. (çok fazla dinlenmesine gerek yok iç harcı hazırlayıp soğuyana kadar beklese yeter)
Mercimeklere soğuk su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğanları doğrayıp yağda kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin. Haşlanmış mercimeği, tuzu, baharatları ilave edin. (isterseniz maydanoz ekleyebilirsiniz bu aşamada)
Tereyağını ve zeytinyağını bir tavada kızdırmadan eritip, ılıtın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın. Hepsini pasta tabağı büyüklüğünde açıp, aralarına eritilmiş yağdan sürün ve 5 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan 1 tanesini alıp tezgahda el yardımıyla çekiştirerek büyütün.
Yumuşak olduğu için çok rahat açılıyor. (yırtılmalar olabilir, ama içinde kalacağı için sorun olmaz. )
Soğuyan iç harçtan her yerine serpin ve eritilmiş yağdan 1 t. k kadar ekleyip sarın. Uzun bir rulo elde edeceksiniz, ben tek kişilik yaptım, siz isterseniz tepsinin içini dolduracak şekilde dizin.
Bütün hamuru bu şekilde tamamlayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu serpin. 220 derece de altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Kornişon Turşusu
Kornişon Turşusu? Kornişon Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
arnavut biberi
biber
kaya tuzu
tuz
kornişon
maydanoz
nohut
sarımsak
sirke
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg kornişon
6-7 diş sarımsak
3. 5 litre su
1 su bardağı sirke
1 avuç nohut
Yarım deste maydanoz
1 kase kaya tuzu
2 yemek kaşığı toz şeker
3-4 adet arnavut biberi ( İsteğe bağlı adeti artırıp azaltabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
5 kilogramlık bidonumuzun alt zeminine 3 diş sarımsak ve nohutlarımızı koyuyoruz.
Ardından kornişonlarımızı delerek onları ekliyoruz.
Kornişonların arasına biberlerimizi koyuyoruz.
Kalan 3 diş sarımsağı yerleştirdiğimiz kornişonların üzerine koyuyoruz.
Derin bir kaba suyumuzu alıp tuzunu ekliyoruz.
Tuzun yeterli olup olmadığını anlamak için bir adet çiğ yumurtayı yıkayıp suya atıyoruz.
Yumurta havaya kalkarsa tuz yeterli olmuş demektir.
Ardından şekeri ve sirkeyi ekleyip suyu karıştırıp kornişonların üzerine ilave ediyoruz.
Maydanozu en üste yerleştirip kapağı sıkıca kapatıyoruz.
Turşumuz yaklaşık olarak 20-25 günde hazır hale gelecektir.!
Fındık Ezmeli Fındıklı Kurabiye (Yumurtasız)
Fındık Ezmeli Fındıklı Kurabiye (Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çekilmiş fındık
fındık
fındık ezmesi
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
4 su bardağı un (200 ml bardak)
6,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı fındık ezmesi
0,5 çay bardağı hafif iri çekilmiş fındık
30 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Fındık hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp güzelce yoğuralım.Unu lütfen yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Fındığımızı ekleyip tekrar yoğuralım.
Fırın tepsimize şekil verip yerleştirelim.
Önden ısıtılmış 160 derece alt üst ayar fırında 15 dakika pişirelim. (üzerleri kızarmayacak).
Bu esnada benmari usulü çikolata ve fındık ezmemizi eritip kenara alalım.
Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine çikolatamızı gezdirelim. (ben poşete koyup ucunu hafifçe kestim) soğumaya bırakalım.
Patatesli Kruvasan
Patatesli Kruvasan? Patatesli Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
milföy hamuru
patates
peynir
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket Milföy
3 orta boy patates
Karabiber
Tuz
Kırmızı toz biber
Peynir (ben Ezine kullandım)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföyümüzü bir gece önceden çıkarıp oda ısısında ya da buzdolabının normal kısmında bekletiyoruz.
Patatesleri haşlıyoruz.
Sonra püre haline getirip içinde baharat ve peyniri ekliyoruz.
Milföyümüz yumuşak kıvamda olduğu zaman isteğe bağlı olarak isterseniz ortadan ikiye kare şeklinde isterseniz parçalamadan dikdörtgen şeklinde kullanabilirsiniz.
Ben dikdörtgen şekilde kullandım böylelikle 1 yaprak dan iki adet çıktı.
Karşılıklı köşelerden denk gelecek şekilde kesiyoruz böylelikle 2 adet üçgen elde ediyoruz.
Harcımızı geniş kısma koyup sarıyoruz.
Böylelikle 10 yaprak dan 20 adet çıkıyor.
Eğer sizler yaparken 2 ye parçalarsanız 10 Yaprak dan 40 adet çıkacaktır.
En son üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.
Hafif lezzetli klasik Milföy den farklı bir tarif. İsterseniz harcını çikolata Tahin yapabilirsiniz. Yapacaklara şimdiden.
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar (Videolu)
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
200-300 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 büyük kapya biber
1 büyük boy domates
1 yemek kaşığı salça (Dolu dolu)
1 çay kaşığı kırmızı toz biberi
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Kaşar

Hazırlanışı:
İlk olarak karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkıyoruz.
Kaynattığımız suya karnabaharı ve tuzu ekleyip 20 dk kadar haşlıyoruz.
Kıymalı sos yapımı için sebzelerimizi doğruyoruz.
Doğradıktan sonra soğan ve sarımsağı güzelce kavuruyoruz.
Kapya biberini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Salça ve baharatları ekleyip 2 dk kadar daha kavuruyoruz.
En son domatesi de ekleyip özdeşleşene kadar pişiriyoruz.
Besamel sosa geçelim.Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritiyoruz.
Unu ilave edip köpük köpük olana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak sütü ekliyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Haşlanan karnabaharları fırın kabına alıyoruz.
Üzerine kıymalı sosu döküyoruz ve karnabaharı ezmeden yavaşça karıştırıyoruz. Beşamel sosu da döküyoruz.
Üzerine da kaşar koyuyoruz ve fırına veriyoruz.Güzelce kızardıktan sonda hazır. ~ ~. Tarifin videosu abone olursanız çok mutlu olurum:).
Vişneli Çikolatalı Pasta
Bugün sevdiklerine tatlı sürprizler yapmak isteyenleri mutfağa alalım lütfen Sofra’nın özel tarifleri arasında yer alan bu pastayı mutfağa ilk kez giren dahil herkes kolaylıkla yapabilir. Kısa sürede, az malzeme ile mucizeler yaratabilir.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
KREMA İÇİN
200 ml krema
1 tatlı kaşığı oda ısısında tereyağı
240 gram bitter çikolata PANDİSPANYA İÇİN
4 yemek kaşığı toz şeker
4 adet oda ısısında yumurta
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
Birer paket vanilya ve kabartma tozu ARASI İÇİN
500 gram dondurulmuş vişne
2 yemek kaşığı damla çikolata SÜSLEMEK İÇİN

Hazırlanışı:
Krema için kremayı tencereye alıp ısıtın. Tereyağı ve kıyılmış çikolatayı ilave edin. Tereyağı eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın.
Pandispanya için toz şeker ve yumurtayı bir kaba alıp çırpın. Kalan pandispanya malzemesini ilave edip iyice çırpın.
Yağlanmış orta boy kalp şeklinde kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin.
Pişip pişmediğini anlamak için pandispanyaya kürdan batırın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Fırından alıp ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra enlemesine ortadan ikiye kesin. Pandispanyanın alt parçasını servis tabağına yerleştirin. Üzerine tek sıra halinde vişne yerleştirin.
Vişnelerin aralarına damla çikolata serpiştirin. Pandispanyanın üst parçasını yerleştirin.
Kalan kremayı üzerine sürün. Vişne ile süsleyip 10-15 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Şirine Bebişlere Sabah Kahvaltısı +6
Şirine Bebişlere Sabah Kahvaltısı +6? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
ıhlamur
muz
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 muz
3-4 adet bebek bisküvisi
1 çorba kaşığı tuzsuz lor peyniri ( ben kendim yapıyorum daha sağlıklı ve altındaki suyuda alıp tüm yemeklerinde kullanıyorum )
2 çorba kaşığı demlenmiş ıhlamur
1 yumurta sarısı ( alerjisi yoksa ve önceden yediriyorsanız 1 tüm yumurta sarısı verilebilir. )

Hazırlanışı:
Muz cam rendede rendelenir.
Diğer tüm malzemeler karıştırılır püre haline getirilir. Afiyet şifa olsun canlara
Sosyete Mantısı
Sosyete Mantısı? Sosyete Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
250 Gr kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber,pul biber
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Yoğurt
Sarımsak
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları doğrayıp kavurun.
Üzerine kıyma ve baharatları ekleyip pişirin.
Daha sonra yufkaları 4e bölün.
Her birinin üzerine önce sostan sürün,sonra dağınık şekilde kıymalı harcı koyun.
Gül böreği gibi sarın.
En son üzerlerine kalan sosu sürün.
180 derecede 20-25 dk pişirin.
Çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Ve tavada yağ ve pulbiberi kızdırıp üzerine dökün.
Az Porsiyonlu San Sebastian Cheesecake
Az porsiyonlu san sebastian cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: az
porsiyonlu
san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
730 gram taze peynir
300 gram toz şeker
400 gram krema
4 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
30 gram un

Hazırlanışı:
Taze peynir, tuz ve toz şekeri çırpın.
El çırpıcısıyla bir yandan karıştırarak teker teker yumurtaları ekleyin.
Yumurtalar iyice karıştıktan sonra kremayı ekleyin ve tekrar çırpın.
Son olarak unu eleyerek ekleyin ve güzelce karıştırın.
18 cm’lik kalıbınızın kenarlarını ıslatın ve yağlı kağıdı, tabanını ve kenarlarını kapatacak şekilde su yardımıyla yapıştırın.
Karışımı tortu kalmaması adına süzgeçten geçirerek kaba boşaltın.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Siyah Üzüm Pestili
Siyah Üzüm Pestili? Onlarca kişinin defterindeki Siyah Üzüm Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
siyah üzüm
üzüm
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk kilo siyah üzüm
4 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Üzümleri yıkayıp saplarını ayırın.
Tencereye alıp ezin. Orta ateşte yarım saat kadar pişirin.
Soğuyunca süzgeçten geçirin. Bu şekilde geriye özü kalıyor.
Ardından 4 yemek kaşığı unu üzümün özüne atarak çırpıcı yardımyla karıştırarak pişirin.
Büyük fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. Bol güneş alan bir yere tepsinin üzerine tülbent yayıp 2-3 gün kurutabilirsiniz. Çok lezzetli bir tadı oluyor. Deneyeceklere şimdiden.
Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı
Tavuklu arpa şehriye pilavı tarifi ile tadı damakta kalacak şahane bir pilav hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Pilav
Etiketler: tavuklu
arpa
şehriye
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram tavuk eti
2 su bardağı arpa şehriye
5 su bardağı sıcak su
1/2 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır. Tereyağı eriyince tavuk eti eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur.
Ardından soğan ilave edilir ve kavrulur.
Daha sonra domates salçası ilave edilerek salçanın ekşimsi tadının gitmesi için kavrulmaya devam edilir.
Arpa şehriye ve baharları ilave edilir. Arpa şehriyenin tane tane olması için bir süre kavrulur.
Sıcak su eklenerek karıştırılır ve kapağını kapatılıp pişmeye bırakılır.
Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye
Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 (yarım) çay bardağı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (3 su bardağı)

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 125 gram tereyağı koyalım.
Üzerine 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1/2 çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay bardağı çörek otunu ekleyelim.
Daha sonra elimizle iyice karıştıralım.
Karıştırma işlemi bittikten sonra 1 paket kabartma tozunu ve unu ilave edelim. Unu kontrollü ekleyelim lütfen.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
Yoğurduğumuz hamuru 20 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan elimizle minik parçalar alıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Kurabiyelerinizin üzerine yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim.