mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Islak Kurabiye
Çikolatalı Islak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 -2, 5 su bardağı un (Unun markasına göre kıvam aldırması farklı olabiliyor ben 2, 5 su bardağı kullandım)
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı su
Toz antep fıstığı
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini kaynatmak için şekerimizi ve suyu 25 dk kadar kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Margarin, yumurta, pudra şekerini sıvıyağı ve kakaoyu iyice bi çırpın.
Çırpılan malzemelerin üzerine 2, 5 su bardağı kadar unu eleyelim hemen ardımda vanilya ve kabartma tozunu ekleyiniz.
Güzelce yoğuralım ve hamurumuzdan küçük parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Kurabiyelerimiz hazır olduğunda önceden ısıtılmış 200 derecelik fırinda 20 dk kadar pişirelim.
Kurabiylerimiz olduktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca (3 Dakika) soğuk şerbete batırıp tepsiye tekrardan diziniz.
Şerbetlenen kurabiyelerimize hazır çikolata soslarını üzerlerine bir miktar gezdirin
Son olarak soslanan kurabiyelerimizin üzerine dilerseniz hindistan cevizi vs ile süsleyebilirsiniz ben toz antep fıstığı kullandım. Afiyetler olsun
Sivas Hingeli (Buzlukta Saklamak İçin)
Sivas Hingeli (Buzlukta Saklamak İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
pul biber
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 -5 Adet patates
Pul biber
Tuz
1 kilo un
Ilık su
2 veya 3 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayıp ezip soğumaya bırakalım.
Bir kapta un,yumurta, tuz,ılık suyla ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
İyice yoğuralım ki güzel açılsın hamurumuz.
Daha sonra haşlanmış soğumuş patatese tuz,pul biber ekleyip yoğuralım yoğuralım ki tuz ve pul biber iyice karışsın.
Hamurumuzu bezelere ayırıp açalım yufka gibi şeritler keserek kare şekli verelim ama kareler büyük olsun kıymalı mantıdan bir tık daha büyük yani.
Ortalarına patates harcı koyup kapatalım, yine üçgen şekilde.
Yapılan hingelleri tepsiye dizip buzluğa atalım sonra poşetleyip buzlukta saklayabilirsiniz.
Peynirli Poğaça (Videolu)
Peynirli Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kuru maya
margarin
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine kullanılacak)
1 yemek kaşığı margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
5. 5 su bardağı un (Kontrollü şekilde eklenmeli)
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri kaseye alın çırpın. Unu kontrollü ekleyin yoğurun.
Mayalandıktan sonra iç harcını koyup tepside biraz daha mayalamaya bırakın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam,çörekotu serpin. 180 derecede pişmeye bırakın.
Böğürtlenli Tül Pasta
Böğürtlenli Tül Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
böğürtlen
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
labne
nişasta
şeker
sıvı yağ
soda
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı soda
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1-1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
400 gr böğürtlen
Yarım çay bardağı su
2, 5 yemek kaşığı nişasta ( kaşık dolusu )
4 çay bardağı süt
2 paket krem şanti
3-4 yemek kaşığı labne
Hindistan cevizi ve böğürtlen
İsteğe göre rendelenmiş antep fıstığı

Hazırlanışı:
Keki için derin bir kapta yumurta, şeker ve vanilyayı köpürene kadar çırpınız.
Üzerine yağ ve soda ekleyip çırpmaya devam ediniz, kabartma tozunu ekleyiniz, son olarak unu yedirdikten sonra hindistan ceviziyle kek hamurunuz hazır.
180 derecelik fırında 15-20 dakika kürdanla kontrollü pişiriniz soğumaya bırakınız.
Kekin soğuması sırasında tencereye böğürtlen ve şekeri alınız.
Püre kıvamına gelene kadar pişiriniz, su ekleyip pişirmeye devam ediniz.
En son nişastayı da ekleyip pişirmeye devam ediniz.
Hazırladığınız sosu soğumaya bırakınız.
kek soğuduktan sonra böğürtlen sosu üzerine yayınız ve tamamen soğuduktan sonra dolapta 20-30 dakika dinlenmeye bırakınız.
Dinlenme esnasında krem şantiyi süt ile hazırlayınız.
Koyulaşınca labne ve hindistan cevizini ekleyip iyice çırpınız.
Dinlenmiş kekinizin üzerine dikkatlice yayınız.
Dolapta 1-2 saat bekledikten sonra üzerini süsleyip servis ediniz. Yediğiniz en hafif pasta diyebilirim.!:)
Cevizli Baklava
Enfes Cevizli Baklava tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı fındık yağı
Bir tutam tuz
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Aldığı kadar un
1 su bardağı buğday nişastası İçi için
250 gram ceviz Üzeri için
250 gram tereyağı Şerbeti için
3.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, fındık yağı, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtün ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
Dinlenen hamuru 30 eşit bezeye ayırın. 15 tanesinin üzerine nişasta serperek, nescafe fincanı büyüklüğünde açın. Açtığınız yufkaları üst üste koyun ve tepsinizin büyüklüğü kadar açın. Diğer 15 adet bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. Yufkalardan 15 adedini yağlanmış tepsiye yerleştirin ve üzerine iri dövülmüş ceviz serpin. Kalan 15 adet yufkayı da üzerine yerleştirin ve baklava şekil vererek kesin.
Tereyağını kokusu çıkana kadar eritip, baklavanın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hem üstü hem altı kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencereye koyup, kaynatın. Limon suyu ekleyip, bir taşım daha kaynattıktan sonra soğutun. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
4-4, 5 çay bardağı kadar un
İsterseniz ince çekilmiş ceviz( ben kullanmadım)
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tahin, şeker ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırın unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Unu lütfen kontrollü ekleyin ele yapışmadığı an un eklemeyi bırakın.
İstediğiniz büyüklükte yuvarlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika (çatlayıp altı hafif pembeleşene kadar)pişirin. Soğumadan ellemeyin dağılır.
Bağdat Hurma Tatlısı
Bağdat hurma tatlısı burada! İrmikli hamur ve özel baharatlarla hazırlanan bu Bağdat hurma tatlısı, 10 dakikada evde kolay tatlı yapmanıza yardımcı olacak!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: bağdat
hurma
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı havlıcan
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı toz karanfil
1 çay kaşığı mahlep
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limonun suyu
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bağdat hurma tatlısı için şeker ve suyu bir tencerede kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 8-10 dakika kısık ateşte kaynatın. Son olarak birkaç damla limon suyu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatın. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Derin bir kapta un, irmik, yumurta, yoğurt, ayçiçek yağı, kabartma tozu, şekerli vanilin, tuz ve karışık baharatları bir araya getirin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru ikiye bölüp bir parçayı açın. Bıçak yardımıyla kesip hurma şekli verin.
Derin bir tavada ayçiçek yağını iyice kızdırın. Tatlıları, yağa attığınızda hemen yüzeye çıkacak şekilde kızgın yağda, her tarafı altın sarısı renk alana dek kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzdürün.
Kızaran sıcak tatlıları, soğumuş şerbetin içine atarak 2-3 dakika kadar şerbetle buluşturun.
Ardından servis tabağına alın. Bağdat hurma tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 198 kalori
Etsiz Çigköfte
Etsiz Çigköfte? Etsiz Çigköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
çiğ köfte baharatı
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates sosu
isot
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı çiğ köftelik bulgur (200 ml bardak ölçüm)
2 yemek kaşığı biber salçası
750 ml domates sosu hazırda kullanabilirsiniz
2 tane orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı isot
3 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı
1 tane suyu sıkılmış limon
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı pul biber acı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
Nar ekşisi (isteğe göre )

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan, sarımsak, maydanozumuzu robottan geçiriyoruz ve diğer bütün malzemelerimizi karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz.
Ben hamur yoğurma makinasında yoğurduğum için 35-40 dakika yoğuruyoruz.
Dilerseniz tepside de yoğurabilirsiniz.
Ardından elinizde sıkıp şekil verebilirsiniz. Not: ben sıkarken eldiven kullandım daha pratik oluyor. instagram sayfamdan videolu izleyebilirsiniz @nefeslezzetlerr
Yumurtalı Kaşarlı Patates Tava
Yumurtalı Kaşarlı Patates Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta büyüklükte patates
3 yumurta
Kaşar peynir
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Kızartılmış yağ içersinde kızartıp bir tabağa alınız.
Kaşar peyniri rendeleyin.
Üç yumurtayı ayrı bir kapta hafifçe çırpın. Yumurtanın içerisine karabiber ve tuz atınız.
Kızartılmış patateslerin üzerine de tuz ve toz biber ilave edin. Yağsız tavaya tekrar patatesleri alınız. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ediniz. Ve üç yumurtayı ilave ediniz.
Annemin Kahvaltılık Patlıcanları
Annemin Kahvaltılık Patlıcanları? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
pul biber
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 patlıcan
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Tuz, pulbiber
Kaşar peyniri
Yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanı alacalı soyup ince ince dilimleyin.
Yumurtaya tuz ve pulbiber katıp çırpın.
Tavaya az yağ alın.
Patlıcanı önce yumurtaya sonra galetaya batırıp kızgın yağa atıyoruz.
Kızaran patlıcanların arasına ince dilimlenmiş kaşar peynirinden koyup üstüne bi patlıcan dilimi daha koyun.
Kaşar erimediyse fırına atalım. Erimesi için bi kaç dakikalığına.
Yumuşacık Ay Çöreği Poğaça
Yumuşacık Ay Çöreği Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 yumurta akı(sarısı üstüne)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket yaş maya
Un
Tuz
Haşlanmış patates
Maydanoz
5 kaşık sıvı yağ
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Un ve tuz hariç malzemeler karıştırılıp 10 dk bekletilir.
Un ve tuz eklenip yumuşak hamur yoğurulur. Yaklaşık 40 dk mayalandırılır.
Mayalanan hamur 3 parcaya ayrılır.
Her parça oklava veya merdane ile orta kalınlıkta açılır. 8 parcaya bölünür ve iç koyularak sarılır. (oklavayla açmadan birer birer açarak da yapılabilir)
Ay şekli verilip tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörekotu ile süslenir.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.
Tam Kıvamında Beşamel Sos
Tam Kıvamında Beşamel Sos? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı un( tepeleme olmayacak, ama silme de değil, orta)
İstediğimiz kıvama gelinceye kadar süt. (Yapılışında anlatcam)
Tuz, karabiber
İsteğe göre 200gr kaşar rendelenmiş

Hazırlanışı:
Tereyağımızı bir tencereye alıp orta ateşe ayarlıyoruz ocağımızı.
Tereyağlarımız erir erimez; yağımızı kızartmadan unumuzu ekliyoruz.
Bu aşamada kıvam akışkan olacak ki; istediğimiz kıvamı elde edelim.
2 dakika kadar unu kavuruyoruz. Balon balon olduğunda yarım çay bardağı süt ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştıra karıştıra katılaşmasınlar bekliyoruz.
Zaten hemen koyulaşacaktır.
Ardından bu işemi akışkan bir kıvam alana kadar tekrarlıyoruz ( süt ekleyerek).
En son kek hamurundan biraz daha akışkan bir kıvam elde ettiğimizde bir çimdik karabiber ve tuz ekliyoruz.
NOT: eğer beşamel sosumuzu patates graten, fırında makarna lazanya gibi tariflere eklemek istiyorsak, bu aşamadan sonra altını kapatıp, içine bir paket rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz.
Böylelikle boş bir sos değil, daha lezzetli bir sos yemiş olacaksınız.
Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği
Evdeki malzemeler ile çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, oldukça pratik, tek başına doyurucu ve çok lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Yeşil Besleyici Yeşil ve Kırmızı Mercimek Tarifleri
Tencerede Pişen Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Bakliyat Yemekleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Tarifleri
Ekonomik Yemek Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzeli yeşil mercimek yemeği yapımı için; öncelikle küçük bir tencere içine 1 su bardağı yeşil mercimek koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın.
Kara suyunun çıkması için 5 dakika kaynatın. Ardından suyunu süzün.
Diğer tarafta 1 adet orta boy patates ve 1 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın. 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı koyup, 2 dakika kavurun.
Ardından doğranmış havucu ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra doğranmış patatesleri koyup, 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Kavrulan sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Son olarak tencereye suyunu süzdüğünüz mercimekleri, damak tadınıza göre tuz, kimyon ve karabiber koyun.
Tüm sebzeleri 3-4 kere güzelce karıştırın.
Ardından mercimeklerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeli mercimek yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Yağlı Yeşil Biber Turşusu
Kahvaltılık Yağlı Yeşil Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo sivri kıl biber
Yarım kilo domates (robota çekiyorum)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sirke
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tuz
1 baş sarımsak
Yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıl biberleri güzelce yıkayalım yıkadıktan sonra büyüklüğüne göre ikiye veya 3 e bölelim sarımsakları soyalım maydanozu yıkayıp keselim domatesleri soyup robottan geçirelim çok çekmeyelim püre olmasın.
Bir tencereye suyu sirkeyi sarımsağı yapı koyalım altını açalım kaynamaya başlayınca biberleri alalım 4-5 dakika kadar sararıncaya kadar pişirelim domatesleri ekleyelim 5 dakika kadar daha pişirelim.
Son olarak maydanozu ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp kavanozları dolduralım. Hemen yiyeceksiniz dolaba alın fakat hemen tüketmeyecekseniz güneş görmeyen serin yerde muhafaza edin. Deneyeceklere şimdiden
Ayva Tatlısı
5Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet küçük/orta boy ayva
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
6 adet karanfil
Kaymak
Toz fıstık

Hazırlanışı:
1. Ayvaların kabukları soyulur.
2. Çekirdekleri çıkartılır.
3. Ayva kabukları, çekirdekleri ve karanfiller 2,5 su bardağı suya alınır ve yaklaşık 7-8 dk kaynatılır.
4. Kabuk ve çekirdekler süzülür.
5. Elde edilen suya iki bardak şeker ilave edilir ve ayvalar yumuşayana kadar kaynatılır.
6. Ayvalar ve şerbeti fırın pişirme kabına aktarılır.
7. 200 derecede iyice kızarana kadar pişirilir.
8. Pişirirken ara sıra bir kaşık ile şerbetinden üstlerine aktarılır.
9. Başka hiçbir işleme ve malzemeye gerek kalmadan güzelce kızaran ayvalar şerbetinden alınır.
10. Soğuyan ayvaların çukurlarına kaymak koyulur, toz fıstık serpilerek servis edilir.
Jambalaya
Cajun mutfağının efsanevi lezzeti Jambalaya’yı evde kolayca hazırlamak ister misiniz? Karides, sosis ve pirinçle yapılıp tek tencerede pişecek.
Kategori: Pilav
Etiketler: jambalaya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram karides
1 su bardağı pirinç
150 gram sosis
2 adet domates
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Jambalaya için tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekliyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Küp küp doğradığımız patatesi ve biberi ekleyip kavuruyoruz.
Defne yaprağını ve sosisi ekliyoruz.
Taze soğanı ve baharatlarını ekliyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesleri ve sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri ekliyoruz.
Tavuk suyunu ve yarım su bardağı kadar normal suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişmesine 10 dakika kala karidesleri de ekleyip kapağını kapatıyoruz. Demlenmesi içinde 10 dakika bekletip servis yapabilirsiniz.
Jambalaya hazır.

Besin değerleri: calories: 420 kalori
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
50 gr margarin
Krem şanti
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle bir bardak hindistan cevizini tepsiye döküyoruz. Her yerine eşit dağılacak şekilde.
Ardından bir tencereye süt, un, kakao, şeker katıp, kısık ateşte kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve yağı da katıp, altını kapatıyoruz.
Sonra tepsiye döküyoruz (hindistan cevizinin üstüne) Ardından 3-4 saat vaktiniz varsa 1 gece dolapta dinlendiriyoruz.
Ardından sarmaya başlıyoruz. Bir spatula ve bıçak yardımıyla daha iyi kalkıyor. Deneyeceklere şimdiden
Süt Helvası Osmanlı Mutfağından
Süt Helvası Osmanlı Mutfağından? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını eritip unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun ama unun rengi dönmesin.
Diğer yandan sütün içine toz şeker ekleyip karıştırın ve sütü ocağın üstünde ılık olacak şekilde ısıtın.
Şekerin sütün içinde erimesini sağlayın yumurta sarısını da ekleyerek çırpın.
Daha sonra unlu karışımı sütlü karışıma ilave edip blendırdan geçirin pürüzsüz bir kıvam olsun ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin fokurdamaya başlayınca ocaktan alın ve vanilya ekleyerek çırpmaya devam edin.
Daha sonra güveç kaplarına dağıtıp fırın tepsisine dizin, fırın tepsisinin altına 2 su bardağı su ilave edin.
200 dereceli fırında sadece üzerini açıp kızartın sıcak olarak servis yapın. Afiyet bal şeker olsun inşallah.
Kabaklı Havuç Mezem
Kabaklı Havuç Mezem? Kabaklı Havuç Mezem Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
havuç
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy kabak
2orta boy havuç
4 yemek kaşığı yağ
6 yemek kaşığı yoğurt
Azıcık maydanoz (dilediğiniz kadar)
Tuz,pul biber, karabiber, biber vb.

Hazırlanışı:
Kabaklar ve havuçlar soyulur.
Ayrı kaplarda rendelenir tavaya sıvı yağ alınır.
Kızınca önce kabakları 5 dk kavurun.
Sonra havuçları ekleyin beş dk daha kavurun ocağı kapatın.
Soğumaya bırakın.
Sonra kıyılmış maydanoz ve yoğurdu karıştırın.
Tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
Kabakları iyice soğuyunca yoğurtla beraber karıştırın, eğer kabaklar soğumazsa sıcak sıcak yapılırsa yoğurt kopar güzel olmaz yani püf noktası malzemenin soğuk olması sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Kuru Fasulye Ezmesi
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kuru Fasulye Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Yaz Yemekleri
Meze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Kuru fasulyeleri bir gece suda bekletin.
2. Bol suyla yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
3. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyip haşlayın.
4. Haşlanmış fasulyelerin kabuklarını soyduktan sonra &ccedil;ukur bir kaba alın.
5. El blenderi ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olmasını sağlayın.
6. &Uuml;zerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın.
7. &Uuml;zerine pul biber serpin.
8. Şimdiden.
Mini Top Köfte
Mini Top Köfte? Mini Top Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
Bir kaç dal maydanoz
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Kimyon, pul biber, kekik, tuz istenilen ölçüde

Hazırlanışı:
Kıymamızı galeta unu ve yumurtayla karıştırarak yoğuruyoruz.
Soğanı rendeliyoruz. maydanozu minik minik doğruyoruz.
Sarımsağı rendeliyoruz baharatlarımızı ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Minik minik toplar şeklinde yuvarlayarak kızgın yağda kızartıyoruz.