mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Malfatti
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Malfatti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Ana Yemek Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Makarna Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
500 gr ıspanak&nbsp
250 gr ricotta&nbsp
50 gr ekmek kıtırı
50 gr parmesan peyniri, rendelenmiş&nbsp
2 adet yumurta, çırpılmış&nbsp
1 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı un&nbsp
60 gr tereyağı&nbsp
25 gr adaçayı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yağı bir tavaya alarak ısıtın, ısınan yağa ıspanakları ekleyerek kavurun ıspanakları soğumaya bırakın.
2. &nbsp;Soğuyan ıspanakların suyunu el yardımı ile iyice sıkın.
3. Ispanakları doğrayın.
4. &nbsp;Doğranmış ıspanak, ricotta, ekmek kıtırı ve parmesanı bir kapta birleştirin.
5. İrmik, yumurta ve baharatlar ekleyerek karıştırın.
6. Bir tepsiye unu dökün ve kaşıkla karışımdan alarak unlu tepsiye dökün.
7. Tepsiyi sallayarak şekil verin ve ıspanak toplarını ayrı bir kaba alın.
8. &nbsp;Fırını 150 derecede ısıtın.
9. Bit tencerede tuzlu su kaynatın ve hazırladığınız malfattileri suya ekleyerek haşlayın.
10. Haşlananları fırına dayanıklı bir tepsiye koyun.
11. 10 dakika fırına atın.
12. &nbsp;Tereyağını küçük bir tavada eriterek adaçaylarını ekleyin.
13. Ada çayları gevrek olana kadar sık sık karıştırarak hafifçe kızartın.
14. Adaçayı yağını malfatti'nin üzerine dökün, rendelenmiş parmesan ekleyerek servis edin.
15.
Havuçlu Kabak Salatası muhteşem Bir Lezzet
Havuçlu Kabak Salatası muhteşem Bir Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kabak
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sakız
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet sakız kabak
1 adet havuç
1 adet salatalık
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 tutam dereotu
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Çekilmiş ceviz içi
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kabakları uç kısımlarını kesip yıkayıp rendenin büyük kısmı ile rendeleyin.
Uygun bir tencereye alıp biraz sıvı yağ ile kabaklar suyunu çekene kadar biraz kavurun ve soğumaya bırakın.
Havucu da yıkayıp yine rendenin büyük kısmı ile rendeleyip bir tencereye alıp biraz sıvı yağ ile suyunu çekip diriliği gidene kadar biraz kavurun ve soğumaya bırakın.
Derin bir kaseye salatalığın kabuğunu soymadan yıkayın ve küp küp doğrayın.
Üzerine mısır ve ince ince kıyılmış dereotunu ilave edin.
Soğuyan kabak ve havucu da üzerine ekleyin.
Sıra geldi sosuna bir kase yoğurta mayonez ve tuzunu katın.
Sarımsakları da rendeleyip içine ekleyin karıştırın.
Hazırladığınız sosu salataya döküp karıştırın ve servis tabağına alın.
Bir tavada tereyağını eritip içine ceviz içi ve toz kırmızı biberi ekleyip biraz kavurun salatanın üzerinde gezdirin. Nefis mi nefis salatamız hazır servis yapın.
Lor Peyniri Dolgulu Kabaklar
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Lor Peyniri Dolgulu Kabaklar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Peynirli Tarifler
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr lor peyniri
1 domates
1 arpacık soğan
1 diş sarımsak
2 dilim tost ekmeği
4 tatlı kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kabakları yıkayıp uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. &Ccedil;ekirdekli kısmını k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaşık yardımı ile &ccedil;ıkartın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
3. Tost ekmeklerini fırın ızgarasında &ouml;nl&uuml; arkalı kızartın ve soğuduktan sonra mutfak robotunda kırıntı haline gelinceye kadar &ccedil;ekin.
4. Domatesin kabuğunu soyup &ccedil;ekirdeklerini temizledikten sonra k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p şeklinde doğrayın.
5. Soğanı &ccedil;ok k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
6. Lor peynirini bir kaseye alıp rendelenmiş sarımsak, domates, soğan, yumurta sarısı, tuz, karabiber ekleyerek karıştırın.
7. Fırını 190 dereceye ayarlayın.
8. Lor peyniri karışımını kabakların i&ccedil;lerine paylaştırın.
9. Ekmek kırıntısı ve parmesan peyniri rendesi serpiştirip fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Tebriz Köftesi
İran mutfağının en ünlü köftelerinden olan Tebriz köftesi lokum gibi lezzetiyle dikkat çekiyor. Peki Tebriz köftesi nasıl yapılır? Tebriz köftesinin malzemeleri nelerdir? İşte Tebriz köftesinin tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
400 gram dana kıyma
1 su bardağı haşlanmış pirinç
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Çeyrek çay kaşığı rendelenmiş muskat
Birer çay kaşığı tarçın ve kimyon
Yarım çay kaşığı tuz
İÇ MALZEME İÇİN
4 adet haşlanmış yumurta
8 adet kuru erik
4 adet ceviz içi
2 yemek kaşığı kuru üzüm
SOSU İÇİN
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tutam safran

Hazırlanışı:
Köfte harcı için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp 8-10 dakika yoğurun ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Dinlenen köfte harcını 4 eşit parçaya bölün.
Her parçayı avucunuzda açın ve içine 1 adet haşlanıp kabukları soyulmuş yumurta, 2 adet kuru erik, 1 adet ceviz ve 3-4 adet kuru üzüm koyup büyük bir top haline getirin.
Hazırladığınız büyük köfteleri fırın kabına alın. Sosu için tüm malzemeyi karıştırıp köftelerin üzerine dökün. Köftelerin yanmaması için kabın üzerini önce pişirme kağıdı, ardından alüminyum folyo ile kaplayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kontrol ederek pişirin.
Islak Kek
Çay saatini beklemeye gerek yok. Bir bardak sütle veya sütlü bir kahveyle harika gidecek bu ıslak kek tarifi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: islak
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştırıyoruz. ardından süt, yağ, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip hamuru tamamlıyoruz.
Yağlı borcama alıp yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
Kek pişerken, ayrı bir küçük tencerede, sos için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirip kaynatıyoruz.
Keki fırından aldıktan sonra 5 dakika ilk sıcağı çıkana kadar bekleyip istediğiniz büyüklükte dilimleyebilirsiniz.
Son olarak sosunu da ekleyip servis edebilirsiniz.
Kızılcık Marmelatı Nasıl Yapılır?
Yapılan araştırmalar doğrultusunda kızılcık marmelatın diğer faydaları ise şöyle; idrar yolu enfeksiyonunda tedavi edicidir, kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır, diş çürümelerini önler, solunum enfeksiyonlarını önler, kemikleri güçlendirir, bağırsak sağlığını korur ve metabolizmayı düzenler.
Kategori: Reçel, Marmelat ve Pekmezler

Malzemeler:
500 gram kızılcık
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet çubuk tarçın
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kızılcıkları yıkayıp bir tencerenin içerisine alın.
Ardından üzerine toz şeker ve suyu ilave edin.
Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte kızılcıklar yumuşayana kadar pişirin.
Kızılcıklar iyice yumuşadığında ocaktan alın.
Taneli olan kısımlarını bir süzgecin üzerine aktarın.
Bir süre soğumaya bırakın ve bir çatal yardımıyla kızılcıkları ezin.
Bu şekilde çekirdeklerini çıkarmış olacaksınız.
Elde ettiğiniz çekirdeksiz kısmı yeniden tencerenin içerisine aktarın.
Üzerine çubuk tarçını ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
Ardından limon suyu ilave edip tarçını içerisinde çıkararak bir süre daha pişirin.
Ocaktan alıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Bulgur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
1 yumurtanın beyazı
1 tatlı kaşığı salça
Kimyon
Karabiber
Tuz
1 kase yoğurt
1 kaşık sıvı yağ
1 kaşık salça
1 kaşık su

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine kaynar su koyup bulgurun şişmesi için 10 dk bekliyoruz.
Yumurta, un, baharatlar ve salçayı ekleyip yoğuralım.
Minik minik köfteler yapalım.
Un serpilmiş tepsiye yaptığımız köfteleri koyalım.
Kaynar suda köfteleri 10 dk haşlayalım.
Üzerine yoğurt döküp sosu dökelim.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1. 5 bardak pirinç
1 su bardağı şeker
Haşlamak için 2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirincimizi 2 su bardağı su ile haşlayalım.
Haşlayan pirinçlerimiizn üzerine sütümüzü ekleyelim.
Kaynamaya yakın şekeri ilave edelim 5 10dk pişirip ocağı kapatalım. Ben servis için güveç kullandım.
Güveç lere eşit bir şekilde dikkatlice paylaştıralım.
Fırın tepsi sine su ekleyip fırında 190 derece üzeri kızarıncaya kadar fırında bırakalım. Şimdiden:)
Şeftali Reçeli ( Kabuklu Ve Kabuksuz)
Şeftali Reçeli (Kabuklu Ve Kabuksuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeftali
şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kilo doğranmış şeftali
7 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Kabuksuz için, şeftalinin kabukları soyun ve küp küp doğrayın.
Bir tencereye alın ve üzerine şekeri dökün. Bir kaç saat sonra suyunu salınca ocağa alın ve kaynatın.
10-15 dakika kaynatın altını kapatın. Soğuyunca bir daha ocağa alıp kaynatın.
Bu işlemi istediğiniz kıvamı alana kadar bir kaç defa tekrarlayın.
Kaynar reçeli steril kavanozlara boşaltın ve kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin
Kaynatma işleminin tek seferde yapmamanın nedenleri şunlardır.
Meyve parçaları dağılmıyor, aroması kaybolmuyor ve rengini koruyor. Ben tüm reçelleri bu yöntemle yapıyorum. Kabuklu için de aynı işlem geçerli.
İki reçelin arasında ki fark, kabuklu tat olarak daha mayhoş renk olarak daha kırmızı. Deneyenler için şimdiden kolay gelsin ve
Kuşbaşılı Kaşarlı Fırında Patlıcan
Kuşbaşılı kaşarlı fırında patlıcan tarifi ile kokusu tüm mutfağa yayılacak enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: kuşbaşılı
kaşarlı
fırında
patlıcan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet büyük boy bostan patlıcanı
300 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı domates konservesi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar iki parmak kalınlığında doğranır 15 dakika kadar tuzlu suda bekletilir.
Yıkanır, süzülür. Borcama dizilerek her yeri yağlanır 30 dakika 180° fırında pişirilir.
Ayrı bir yerde kuşbaşı et zeytinyağ ve tereyağı ile kavrulur.
İçine sırasıyla soğan, sarımsak, kırmızı biber, yeşil biber eklenir iyice kavrulur.
Daha sonra salça ve domates konservesi baharatlar ilave edilerek ocağın altı kapatılır.
Fırından çıkardığımız patlıcanların üzerine harcımız bolca ilave edilir.
En son kaşar dilimleri eklenerek üstü kızarana kadar 180°’de pişirilir.
Tavuk Dolması (Püf Noktalarıyla)
Tavuk Dolması (Püf Noktalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
dolmalık fıstık
karabiber
kekik
kuş üzümü
maydanoz
pirinç
sarımsak
soğan
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet büyük boy
Tavuk (fırın tavuğu)
4 diş sarımsak
Tuz
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yarım demet maydanoz
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Kekik

Hazırlanışı:
Önce fırın tavuğunu yıka. Daha sonra bıçakla göğsüne 4 ayrı yerden bıçakla sarımsağı yerleştirebileceğim kadar delik aç.
Daha sonra sarımsakları açtığın deliklerin içine koy. Daha sonra iç harcını hazırla önce soğanları doğra tereyağın da kavur.
Sonra 1 su bardağı pirincini 15 dk önceden beklettim. Suda süzüp, tavaya koyuyorum.
Sonra kavurduktan sonra dolmalık fıstık, kuş üzümü, tuz, karabiber, toz biber, maydanoz, pul biberi ekleyip, 1 çay bardağı sıcak su döküp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra tavuğumuzun içini doldurup, iğne ve iplik yardımıyla dikiyoruz. Boyun kısmını da dikin. Tavuğun içinde boşluk bırakın. Biraz şişliği için.
Daha sonra tavuğun üstünü kaplamayacak şekilde sıcak suyun olduğu tencereye yavaşça tavuğu koyup, yarım saat kaynatıyoruz.
Daha sonra kaynadıktan sonra üzerine sosumuzu sürüp, 200 derecelik fırına veriyoruz. Kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Ben tavuğun yanında patates de koydum. Dilerseniz yapmazsınız.:)))￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Kaşarlı Nefis Tavuk Wrap
Kaşarlı Nefis Tavuk Wrap? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
pul biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yufka ekmek
ekmek
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet yufka ekmeği(A101 den alıyorum ben)
500 gr tavuk göğsü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 büyük soğan
2 adet biber
100 gr kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
Önce soğanları halka halka doğrayıp zeytin yağında kavurmaya başlıyoruz.
Ardından doğradığımız biber ve tavukları ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Ardından baharatlarımızı ekliyoruz ve bu aşamada 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
Tavuklar suyunu çekene kadar 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Temiz bir tavayı yağlayıp 1 ekmeğe tavuğun 1/4 ü gelecek şekilde bölüştürüyoruz.
Kaşarları bırakıyoruz.
Tavaya yanyana 2 adet lavaş sığdığı için 2 kerede pişiyor.
Kaşarlar eriyince wraplerımız hazır.
Tercihe göre lavaşlar hafif kızarınca üzerine tereyağı sürebilirsiniz.
Yanında turşu ve acıbiber turşusu ile mükemmel bir akşam yemeği olacaktır
Muhteşem Diyet Salatası
Muhteşem Diyet Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
çeşni
çörek otu
domates
fesleğen
havuç
karabiber
köri
marul
pul biber
salatalık
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Orta boy marul
1 2 adet havuç
1 adet domates
Orta boy salatalık
100 tavuk göğsü
Susam
Çörek otu
İsteğe göre: yoğurt sosu
Köri, pul biber, fesleğen, tuz, karabiber, sebze çeşni

Hazırlanışı:
Salatalığımızı kaba kaba kesip servis tabağımıza koyuyoruz.
Tavuk göğsünü uzun uzun kesip haşladıktan sonra yağda kızartıyoruz ve isteğe göre olan baharatları ekliyoruz.
Pişen tavuklarımızı salata üzerine koyup üzerini susam çörek otu ile süslüyoruz, isteğe göre yoğurtta ilave edebilirsiniz.
Tarçınlı Rulo
Tarçınlı rulo tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz yumuşacık dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tarçınlı
rulo
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 paket yaş maya
4 su bardağı un
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı labne
1 paket vanilin
6 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ilık sütü kasenin içine döküyoruz. Yaş mayayı, yumurtaları, tereyağını ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave ediyoruz.
Daha sonra hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Mayalandıktan sonra tezgahı yağlıyoruz ve hamuru önümüze alıyoruz.
Hamuru dikdörtgen şeklinde açtıktan sonra, oda sıcaklığına gelmiş tereyağını, şekeri ve tarçını ekliyoruz, rulo yapıp kesiyoruz.
Ruloları borcamda 20 dakika mayalandırıyoruz.
180 derecelik ısınmış fırına koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzeri için gerekli sos malzemelerini karıştırıp ılınan çöreklerin üstüne sürüyoruz.
Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi
Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
süt
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bütün bayat ekmek
1 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı süt veya su
1 yumurta
Tuz, karabiber
Pulbiber, kırmızı tozbiber
Galeta unu
Kızartmak için: sıvı yağ
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı salça

Hazırlanışı:
Bayat ekmeği küçük parçalara bölelim.
Bir kabın içine alalım.
Üzerine süt veya su gezdirin.
Biraz bekleyin, yumuşasın.
İçine soğan ve sarımsak rendeleyin.
Bütün malzemeleri ekleyin. Karıştırın.
Kıvamını ayarlamak için galeta unu kullanın.
Ardından parmak şeklinde yuvarlayıp kızartalım.
Servis tabağına alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Salçayı yağda kavuralım. Üzerine gezdirelim.
Sütlü Patates Çorbası
Kokusu tüm mutfağa dolacak, doyurucu ile damaklarda yer edecek enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Sütlü patates çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: sütlü
patates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre su
1 su bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam zerdeçal

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyun.
Soğanı hafif soteleyin sonra patatesleri küp küp doğranmış olarak ekleyin.
Soteleyin. Sonra su ekleyin. Kaynamaya bırakın.
Baharatları ekleyip blenderdan çekin. Son olarak sütü ekleyip bir iki dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Ekşili Mantar
Ekşili mantar tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir meze hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Sebze
Etiketler: ekşili
mantar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram mantar
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarları yarım ay şeklinde doğrayın ve tavaya alın.
Üzerine sarımsakları incecik doğrayıp, zeytinyağ ve tuz ilavesini yapın.
Ocağın altını yakın ve sotelemeye başlayın.
Suyunu salıp tekrar çekince soğuması için servis kabına alın.
Ayrı bir yerde maydonozları kıyın.
Soğuyan mantarlara kıydığınız maydonozları ve limon suyunu ekleyerek servis yapın.
Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü Aşırı Lezzetli
Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü Aşırı Lezzetli? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
damla çikolata
çikolata
kakao
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 lt süt
1 su bardağı şeker
Bebe bisküvisi
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
125 gr tereyağı veya margarini uygun bir tencereye alın eritin.
Üzerine unu ekleyip 2-3 dakika kavurun unun kokusu çıksın ama rengi dönmesin.
Kavrulmuş unun üzerine yavaş yavaş sütü ekleyip sürekli karıştırın.
Şekeri de ekleyip kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alın 3-4 dakika mikser ile çırpın.
Kaselere paylaştırıp üzerine bebe bisküvisi koyun.
Çikolata sosu için tereyağı ve damla çikolata hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alın sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin ocaktan alın.
Son olarak tereyağı ve çikolatayı ekleyip çırpın.
Krema sıkma torbasına koyup bisküvilerin üzerine sıkarak tarifi tamamlayıp buzdolabına kaldırıp 1-2 saat dinlendirin sonra servis yapın.
Karışık Dolma
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
asma yaprağı
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kabak
karabiber
limon tuzu
tuz
maydanoz
patlıcan
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
3 orta boy domates
5 biber
1. 5 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
Yarım demek maydanoz
Yarım çay kaşığı limon tozu ve
Yarım çay bardağından fazla sıvı yağ
Su
Patlıcan
Kabak
Asma yaprağı

Hazırlanışı:
Öncelikle dolduracağımız biber, kabak ve patlıcanları açalım ve kabakla patlıcanı tuzlu suda bekletelim.
Bütün malzemelerimizi doğrayalım, pirinçimizi de yıkayıp iç harcımızın içine ekleyelim ve karıştıralım.
Harcımızı yaptıktan sonra dolduralım.
Bitirdikten sonra dolmaların üstüne bir cimdik tuz bir cimdik limon tozu ve birazcık yağ ekleyelim ve üstünü örtecek kadar su ekleyip ocağın üstüne bırakalım.
Tavada Nohut Kızartması
Hem doyurucu hem de lezzetli bir nohut salatası, nohut mezesi tarifi. Az malzeme ile tavada yapması kolay ve zahmetsiz.
Kategori: Nohut Yemekleri
Etiketler: Nohutlu Meze Çeşitleri
Tavada Pişen Pratik Tarifler
Baharatlı Atıştırmalıklar
Zeytinyağlı Vegan Yemekler
Yoğurt Soslu Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kişniş
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı yenibahar
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Tavada nohut kızartması yapımı için; geniş bir tava içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 3 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin. İsteğe göre haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklayabilirsiniz. Ardından nohutları yağda 1-2 dakika ara ara karıştırarak ya da tavayı sallayarak soteleyin.
Daha sonra nohutların üzerine 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kişniş, yarım çay kaşığı zerdeçal, yarım çay kaşığı yenibahar ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Baharat miktarlarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Aynı zamanda dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Nohutları baharatlar ile birlikte ara ara karıştırarak ya da tavayı sallayarak, sotelemeye devam edin. Bu işlemi nohutlar hafifçe kızarana kadar yapmaya devam edin. Daha sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta bir kase içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun katı kısmını kullanın. Ya da isteğe göre süzme yoğurt da kullanabilirsiniz. Üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Yoğurtlu harcı tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu sosu orta boy yayvan bir tabak üzerine koyup, hafifçe yayın. Baharatlı nohut kızartmasını yoğurdun üzerine koyup, servis edebilirsiniz.
Çilekli İrmik Lapası
Çilekli irmik lapası tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori lezzetlerinizden biri olacak. Haydi sizi bu enfes tat için mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
i̇rmik
lapası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı bal
3 adet orta boy çilek
8 adet çiğ fındık
1 yemek kaşığı bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bir küçük tencereye 2 yemek kaşığı irmik, 1 su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı balı alıp karıştırıyoruz.
Orta ateşte bir ocağa alıp kıvam alana kadar pişirip (yani irmikler şişince) ocağı altını kapatıyoruz.
Orta boy bir kaseye lapayı döktükten sonra ortasına bitter çikolatayı koyuyoruz ki üstünü süsleyene kadar erisin.
Kuru yemiş, meyve vs kullanarak arzuya göre süsleyin.
Erik Suyu
Dilediğiniz zaman tüketip, damaklarınızı serinleteceğiniz enfes bir tarifimiz var! Erik suyu tarifi için hazırlıklara başlayın.
Kategori: İçecek
Etiketler: erik
suyu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram erik
2-3 adet anjelika erik
1 litre su
1 adet çubuk tarçın
4-5 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">1 kilo erik ve 2-3 anjelika eriği yıkayıp 1 litre su ve 1 çubuk tarçın ile erikler pişene kadar kaynatıyoruz. </span>
Piştikten sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra süzüyoruz. Süzülen kısmı 4-5 yemek kaşığı bal ile çekiyoruz.
En son buzdolabında bekletiyoruz.

Besin değerleri: calories: 109 kalori