mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Tavuk Baget
Fırında tavuk baget tarifi fırında usulca pişiyor, lokum gibi oluyor. Fırında baget tarifinin tüm detaylarını tek tek anlatıyoruz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
tavuk
baget
Porsiyon: 3

Malzemeler:
9 adet tavuk baget
1/3 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
2-3 dal kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kaseye zeytinyağı ve kekiği ekleyin.
Hazırladığınız karışıma, pul biber, toz kırmızı biber, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Karıştırdığınız sosu tavuklara ilave edin. Sosun tavuklara nüfuz etmesi için her bir parçayı kapsayacak şekilde homojen bir dağılım sağlayın.
Lezzetinizi daha da zenginleştirmek için iri doğranmış soğanları, küp küp doğranmış patatesleri ve orta irilikte doğranmış havuçları tavukların üzerine ekleyin.
Sosun her yere gelmesi için güzelce karıştırın.
200 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırının orta rafında 1 saat pişirin.
Fırında pişmiş nefis tavuk bagetleriniz hazır! Keyifli sofralarınızda size eşlik etmesi dileğiyle.!

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Fırın Helva
Fırın Helva? Onlarca kişinin defterindeki Fırın Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon suyu
sade tahin helvası
tahin helvası
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr sade tahin helvası
Yarım su bardağı süt
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Helvayı geniş bir kapta çatalla ezelim.
Üzerine sütü ve limon suyunu koyalım.
Çatalla iyice birbirine karışana kadar ezelim.
Sonra 2 ufak ya da 1 büyük güvece dökelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Besamel Soslu Garnitürlü Et
Besamel Soslu Garnitürlü Et? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kuşbaşı
1 adet soğan
1 çorba kasesi garnitür
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Sıvıyağ
50 gr kaşar peyniri
Beşamel sos

Hazırlanışı:
Kuşbaşını bir tencereye alıp sıvıyağ ile birlikte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Eğer bu işlemden sonra etiniz sert kalıcak gibiyse içine 1. 5 bardak su ekleyip suyunu çektirebilirsiniz.
Yumuşayan etlerimizin içine soğanı, karabiberi, kimyonu, pul biberi ve tuzumuzu ekleyip soğanlar ölene kadar kavuruyoruz.
Etimizi ve bir kase garnitürü karıştırıp tepsimize alıyoruz.
Üzerine hazırladığımız beşamel sosu gezdirip 180 derecede yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Üzerine pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peyniri gezdirip kaşarların erimesini sağlıyoruz.
Glütensiz Tuzlu Kek
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Glütensiz Tuzlu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tuzlu Kek Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı&nbsp
3,5 su bardağı glütensiz un&nbsp
1 su bardağı yoğurt&nbsp
1 su bardağı süt&nbsp
30 gr sert yapılı beyaz peynir (yağsız olması uygun olur)
1 paket kabartma tozu (glütensiz)
1 çay kaşığı tuz
3 yumurta
1 demet dereotu
Tercihen çörekotu, pul biber, susam ya da keten tohumu eklenebilir. &nbsp

Hazırlanışı:
1. Dereotu ince olacak şekilde doğranır.
2. Peynir ufalanarak birlikte harmanlanır (eğer çörekotu ya da &nbsp;diğerlerinden ekleyecekseniz bu karışıma ekleyiniz).
3. Diğer tarafta yumurta tek başına yaklaşık 3 dakika çırpılır.
4. Daha sonra içine yoğurt, süt, zeytinyağı ve tuz eklenerek karıştırılır.
5. Un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir.
6. Son olarak da peynirli karışım harca eklenir.
7. Yağlanmış kek kalıbına konarak fırınlanır.
8. 170 derecede ortalama 35-40 dakika pişirilir (süre fırın yapısına göre değişeceğinden kontrollü olunmalıdır).
9. Aynı tarifi Muffin şeklinde de uygulayabilirsiniz.
Yumurtasız Köfte
Yumurtasız Köfte tarifi, soda ve galeta unuyla kıvamını alan, hafif ve lezzetli bir köfte alternatifi sunuyor.
Kategori: Köfte
Etiketler: yumurtasız
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram köftelik kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
100 mililitre soda
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı galeta unu

Hazırlanışı:
Yumurtasız köfte için bir kaba kıymayı rendeleyip suyunu sıktığımız soğan ve ezilmiş sarımsağı ekliyoruz.
Baharatlarını, karbonatı ve tuzu ekliyoruz.
Galeta ununu ve sodayı ekliyoruz. Sodayı ekleyince köpürebilir bu çok normaldir.
İyice kıymayı yoğuruyoruz. 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verip elimizle bastırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 fırında köfteler kızarana kadar pişiriyoruz. İsterseniz tavada kızartarak da yapabilirsiniz.
Yumurtasız köfte hazır.

Besin değerleri: calories: 392 kalori
Şekersiz Diyet Brownie
Canınızın tatlı çektiği zamanlarda afiyetle yiyebileceğiniz nefis mi nefis şekersiz diyet brownie tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şekersiz
diyet
brownie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet olgun muz
1 adet yumurta
1/2 su bardağı kakao
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Muzları ezin.
İçine diğer malzemeleri koyup karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabınıza harcı aktarın.
180 derecede 20 dakika pişirin.
Şekersiz diyet brownie tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Patlıcanlı Kıymalı Fırında Makarna (Yalancı Lazanya)
Patlıcanlı Kıymalı Fırında Makarna (Yalancı Lazanya)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kelebek makarna
makarna
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna (ben kelebek makarna kullandım)
200 gram kıyma
2 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 buçuk tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt (250 ml bardak ya da 200 ml bardak kullanacaksanız 2 buçuk su bardağı koyun)
2 dolu yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Makarnaya yağını ve tuzunu koyun, haşlayıp süzün.
İç harcı için; soğanı, biberleri ve patlıcanı minik minik doğrayın ya da robottan geçirin.
Yağ koyduğunuz tencerede ilk önce kıymayı kavurun, sonra soğan ve sarımsağı, daha sonra da biberleri kavurun.
Salçasını, tuzunu, baharatını koyun.
En son patlıcanları da koyup kavurun.
1 su bardağına yakın su koyup kapağını kapatın, pişmeye bırakın.
Suyunu çekince altını kapatın.
Beşamel sos için; yağı tencereye koyup eritin. Ununu koyup kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.
Suyunu yavaş yavaş ilave edip bir yandan çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırın ki topallamasın. Kaynamaya başlayınca altını kısın, tuzunu ve karabiberini koyup karıştırın, ocaktan alın.
Haşladığınız makarnanın üzerine beşamel sosu dökün ve güzelce karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın.
Makarnanın yarısını koyup her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
Üzerine patlıcanlı harçtan döküp her yerine yayın.
En son kalan makarnayı döküp eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin (üzerine ıslatılmış yağlıkağıt kapatabilirsiniz).
Dilerseniz fırından çıkarmadan önce üstüne rendelenmiş kaşar serpebilirsiniz.
Fırından çıkardıktan 15-20 dakika sonra servis edebilirsiniz.
Ebegümeci Ekşilemesi Tarifi
Guatr gibi bir çok hastalığa şifa olan ebegümeci sebzesinin ekşilemesi çok lezzetli olur. Ege kıyılarından bir lezzettir.
Kategori: Sebze Yemekleri

Malzemeler:
1 demet ebegümeci
1-2 adet limon
Zeytinyağı
1 çorba kaşığı sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ebegümeçlerimizi güzelce ayıklayıp yıkayalım.
Daha sonra kaynar suda 5 dakika haşlayalım.
Haşlanan ebegümeçlerimizi ocaktan alalım be soğuk suya tutalım.
Suyunu süzüp servis tabağına alalım.
Bir kasede bol limon suyu, zeytinyağı, sumak ve tuzu karıştırarak ebegümecimizin üzerine gezdirelim.
İzmir Köfte (Fırında)
İzmir Köfte (Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr. kıyma
2 dilim ekmek içi yada yarım su bardağı galeta unu
Yarım demete yakın maydanoz
Tuz, karabiber
1 diş sarımsak
1 soğan
2 büyük patates yada 4 küçük patates
1 kaşık salça
2 domates
Birkaç sivri biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıyma, galeta unu,sarımsak rendelenmiş soğan, tuz,karabiber, maydanoz güzelce yoğurulur ve dinlendirilmeye bırakılır.
Patatesler soyulur, 4 ‘e yada 8’e bölünür.
Tavada sıvı yağ kızdırılır, patatesler sotelenir ve fırına koyacağımız kaba konur.
Yoğrulan kıyma, orta boy köfteler halinde şekil verilir.
Biberler yıkanır ikiye ayrılır.
Domatesin biri (Ben evvelden hazırladığım kışlık domatesten koydum)rendelenir.
Köfteler de az yağda hafif kızartılır ve patateslerin üstüne konur.
Üzerine bir çukur kase içine salça, domates rendesi ve biraz sıvı yağ tuz konup karıştırılır patates köftelerin üzerine dökülür.
Üstü biber domatesle süslenir.
200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Fırın kapatılıp dinlendirilir.
Kumlu Pasta (Süper Lezzet)
Kumlu Pasta (Süper Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
kabartma tozu
kakao
nişasta
portakal kabuğu
sade bisküvi
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 portakal kabuğu(rendelenmiş)
1. 5 yada 2 su bardağına yakın un
Islatmak için 1. 5 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
2. 5 yemek kasığı nişasta
En son 80 gramlık bitter yada sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket burçak sade bisküvi (rondoda çekilmiş) toz haline getirilmiş

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamurunu hazırlayalım(kabartma tozunu en ilave edelim)ki hamurumuz sönmesin.
Dikdörtgen borcamımızı yumuşak margarinle yağlayıp unlayıp, kek harcımızı dökelim.170 derecelik fanlı fırına verelim.
Fırından çıkartmadan piştiğinden emin olmak için kürdan ile kontrol edelim.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekletip sütümüzü döküp kekimizi ıslatalım.
Kekimiz pişerken kremamızı da hazırlayıp bir kenara alalım.
Süt, nişasta,şeker, vanilya,kakao tencereye alınır. Sürekli karıştırarak pişirilir, altı kapatılır.
İçine çikolata ve tereyağı eklenip iyice karıştırılır kremamız hazır.
Fırından çıkmış hazır olan kekimizin üzerine kremamız dökülür.
Üzerine toz haline getirdiğimiz bisküvilerimiz serpilir istenildiği şekilde süslenir.
Üçgen Kek
Üçgen Kek? Üçgen Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
2, 5 su bardağı şeker
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
Kakaolu hazırladığımız sos
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
4 yumurta akı ve 2, 5 su bardağı şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından yumurta sarılarını tek tek ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz ardından kabarma tozu ve vanilini ekleyerek çırpıyoruz.
Ardından su ve sıvı yağı ekliyoruz çırpıyoruz unu da ekleyip son çırp işlemi bittikten sonra önceden ısıttığımız 170 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.
Pişme sırasında sosumuzu hazırlayabiliriz süt kakao ve şekeri çok az kaynayınca soğumaya bırakıyoruz.
Keklerimizi fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Önce kare şekiller halinde kesip üçgen şeklini verip kalan yerlerini kakao ve hindistan cevizine buluyoruz.:)
Baklava Yufkasından Sarıyer Böreği
Baklava Yufkasından Sarıyer Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
baklavalık yufka
yufka
dolmalık fıstık
karabiber
kimyon
kıyma
kuş üzümü
margarin
sıvı yağ
soğan
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
500 gr kıyma
3 adet soğan
1, 5 paket kuş üzümü (suda beklemiş)
1 paket dolmalık fıstık( ben kavurarak ekledim)
Baharatlar isteğe bağlı (tuz, karabiber, kimyon, tarçın, vs. )
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
1-2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun.
Sonra soğanını ekleyip soğanlar diriliğini kaybedene kadar pişirin.
Sırasıyla kuş üzümünü, dolmalık fıstığı ve baharatlarını da ekleyip ocağın altını kapatın.
İç harcınız soğurken biz yufkalarımızı hazırlayalım.
Her bir baklavalık yufkayı bu harçla yağlıyorsunuz, üst üste koyuyorsunuz.
3. kattan sonra kıymalı harcı koyup rulo şeklinde sarıyorsunuz.
İç harcınız bitene kadar yufkalara aynı işlemi uygulayın.
En son kalan sıvı harcınızı tepsideki yufkaların üzerine döküp sürün her yerine.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin
Acuka
Acuka tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kahvaltılık tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: acuka
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
4 yemek kaşığı galeta unu
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri rondoya koyup iyice karıştırıyoruz. Yaklaşık 4-5 dakikada karışmış oluyor.
Ben tuz eklemedim, gayet güzel bir tadı oldu siz tuzlu seviyorsanız biraz ekleyebilirsiniz. Hazır olan acukayı bir kavanoza koyup üzerine zeytinyağı gezdirin. Ağzını sıkıca kapatın.
Buzdolabında yaklaşık 1-2 hafta kadar saklayabilirsiniz.
4 Peynirli Fırın Makarna
4 peynirli fırın makarna tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak bir makarna olacak.
Kategori: Makarna
Etiketler: 4
peynirli
fırın
makarna
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
100 gram beyaz peynir
100 gram taze kaşar peyniri
100 gram eski kaşar
100 gram mihaliç peyniri
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz. Aldente olmasını istiyoruz.
Makarna haşlanırken biz de peynirleri rendeleyip hepsini karıştıralım. Beşemal sosu hazırlayalım.
Un ve yağı bir tencereye alıp güzelce kavuralım. Su ekleyip kıvam aldıralım.
Karabiber ve muskatı ekleyelim. Beşemali hazır bırakalım, çok koyu olmasın.
30x30 bir borcama ya da fırın tepsimize önce alta beşamel sürelim. Sonra biraz makarna ekleyelim.
Beşamelden biraz koyup hafif karıştıralım. Peynirin yarısını koyalım ve üstüne yine biraz beşamel ekleyelim.
Yine makarna ekleyelim sonra peyniri koyup kalan sosu ekleyelim.
Önceden ısıtılmış fanlı fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Çikolatalı Güllaç
Çikolatalı Güllaç? Çikolatalı Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
damla çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
güllaç yaprağı
hindistan cevizi
kakao
margarin
nişasta
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet güllaç yaprağı
5 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı kakao
40 gr sütlü çikolata
1 paket çikolatalı puding
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
1 küçük boy bardağı ince dövülmüş fındık
1 küçük boy çay bardağından bir parmak eksik hindistan cevizi
1 küçük boy bardağından bir parmak eksik damla çikolata
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Muhallebi için olan malzemeleri koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Sonra mikser kabına tereyağı ile çırpalım soğumaya bırakalım.
Tencereye sütü şekeri kakaoyu çikolatayı koyalım iyice çırpalım.
Ocağın altını yakalım biraz ılıtalım ocağın altını kapatalım.
Güllaç yaprakları mutfak makası ile dörde bölelelim.
Düz bir tepsiye iki üç adet güllaç yaprağı hazırladığımı çikolatalı sütle ıslayalım.
Tepsiye bu şekilde döşeyelim 3 adet güllaç yaprağını böyle yapalım.
Pişirdiğimiz çikolata pudingi parça parça üzerine koyalım.
Sonra düzleştirelim. Üzerine hindistan cevizi damla çikolatayı fındığı serpelim.
Kalan 3 ader güllaç yaprağı çikolatalı sütle döşeyelim 5 dk sütünü çekmesini bekleyelim
Küçük bir kapta 3 yemek kaşığı su 40 gr çikolatayı hemen 1 dk eritip ocağın altını kapatalım iyice çırpalım.
Bu çikolatalı sosu güllacın üzerine gezdirerek dökelim arzuya göre süsleyelim
Katmer Ekmek
Kat kat lezzet, geleneksel dokunuş! İncecik açılan hamurun arasına tereyağı sürülerek hazırlanan ve mis gibi kokusuyla sizi cezbedecek katmer ekmek, sıcak sıcak sofranızda yerini alıyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı çörek otu
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Yaş maya, ayçiçek yağı, yumurta, yoğurt ve tuz ekleyip yoğurun. Unlanmış zeminde merdane yardımıyla 2-3 mm inceliğinde açıp, üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını sürün.
Hamurdan dört parmak genişliğinde şeritler kesip, bir adet şeridi rulo şeklinde sarın. Diğer şeritleri de üzerine sarın. Fırın tepsisine yerleştirip, üzerine hafifçe bastırın. Çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
Yarım saat dinlendirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Çilekli Kremalı Cupcake
Çilekli Kremalı Cupcake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
mascarpone
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un
1 çay bardağı soğuk sut
1 paket krem santi
2 dolu yemek kaşığı mascarpone

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürünceye kadar bir güzel mikserliyoruz.
Ardından sırayla sütünü, sıvı yağını, ilave edip mikserlemeye devam ediyoruz.
Sonrasında tel süzgeçten unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyip kek harcımıza ilave ediyoruz.
Kalıbımızın içerisine muffin kağıtlarını yerleştirip harcımızdan dökerek paylaştırıyoruz.
Yalnız tasmasını istemediğimiz için muffin kağıtlarımızın yarısına kadar harcımızdan koyuyoruz.
Normalde muffin kağıtlarına yerleştirdiğimizde harcımızdan tam 18 adet çıkıyor.
Ben gördüğünüz bu renkli ve birazca da büyük olan kağıtlarımızda yaptım, bununla da tam 12 adet çıkıyor. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Fırın kapağını açmamaya dikkat ediyoruz.
Pişen cupcakelerimizi fırından alıp, soğutuyoruz.
Ben 1 çay bardağı sütle krem santiyi çırptım ve son aşamasında 2 dolu yemek kaşığı mascarpone ekleyip biraz daha çırparak dolapta biraz beklettim.
Ardından sıkma torbasına koyarak cupcakelerin üzerine sıktım ve çileklerle süsledim). Deneyeceklere AFİYETLER OLSUN.
Krem Brule Tart
Sanata meydan okuyan görüntüsü, enfes kremamsı dokusu ve muazzam tadıyla bu tartı sevmeyen çıkacağını düşünmüyoruz! Sizler de deneyin!
Kategori: Tatlı
Etiketler: krem
brule
tart
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram yulaflı bisküvi
1 su bardağı tereyağı
1 adet yumurta beyazı
4 adet yumurta sarısı
100 gram toz şeker
1/2 adet vanilya çubuğu
2,5 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküviyle eritilmiş, soğumuş tereyağı ve yumurta beyazını karıştırın.
22 cm lik bir tart kalıbına tabanı yerleştirin ve düzeltip taban kısmına çatalla delikler açın. Krem bruleyi hazırlarken tabanı buzdolabında dinlendirin.
Krem brule için; yumurta sarısı ve şekeri güzelce çırpın.
Kremayı bir sos tenceresinde ısıtın.
Isınmış olan kremayı yumurta sarısına azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.
Vanilya çubuğundan çıkardığınız tohumları da karışıma ekleyip tart kalıbının içerisine dökün.
Üst kısımda kalan baloncukları pürmüzle yakarak temizleyin ve 165 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Krem brule tartı oda sıcaklığında soğutun ve üzerine toz şeker serpiştirip şeker eriyip kızarana kadar pürmüzle yakın.
Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.! <div></div>
Kısır
Kategori: Kısır Tarifleri
Etiketler: Bulgurlu Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Mezeler
Pratik Çay Saati İkramlıkları
Geleneksel Türk Soğuk Mezeleri
Vegan Bulgur Salataları

Malzemeler:
4 su bardağı köftelik bulgur
2-3 adet küçük boy kuru soğan
2-2,5 yemek kaşığı biber salçası
2 adet orta büyüklükte domates
2 adet küçük boy salatalık
6-7 sap taze soğan
7-8 yaprak marul
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
2 adet yeşil biber
Bir çay bardağı zeytinyağı
3 adet limon suyu(isteğe göre artırılabilir)
Tuz
Karabiber
Kırmızı Pul biber

Hazırlanışı:
4 su bardağı köftelik bulguru bir tencereye alın. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
Bulguru ıslatmak için çok fazla su ilave etmemeye özen gösterin. Yoksa kısırınız sulu olur.
Diğer yandan 2-3 adet kuru soğanı ince ince doğrayıp, zeytinyağı koyulmuş tencerede pembeleşene kadar kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı biber salçası ilave edip, bir müddet daha kavurun. Kavurduğunuz salçalı soğanı şişmiş olan bulgurun üzerine ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra domatesleri, salatalıkları, taze soğanları ve yeşil biberleri minik minik doğrayın. Taze naneyi, marulu ve maydanozu da ince ince kıyıp, hepsini bulgurun üzerine ekleyin. En son tuz, karabiber, pul biber ve 3 adet limonun suyunu sıkıp, ilave ettikten sonra iyice harmanlayın.
Limon miktarı isteğe bağlıdır. Ekşiyi seviyorsanız limon miktarını arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız kısırı servis tabağına alıp, dilimlenmiş salatalık ve domates ile süsleyerek, çayın yanında servis edebilirsiniz.
Orjinal Brownie Kurabiye
Orjinal Brownie Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
1 su bardağı şeker
70 gr oda sıcağında yumuşamış margarin (2 yemek kaşığı kadar)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilia şekeri (Ben vanilia çubuğu kullandım aroması daha yoğun oluyor)
2 adet yumurta
125 gr un (Kontrolü olarak kullanın hemen hemen
1, 5 su bardağı kadar kullandım ben)
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata arzuya göre ceviz, fındık da eklene bilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Ve soğumaya alıyoruz. Yumuşamış olan margarin ve şekeri bir kaba alıp krema dokusu olana kadar çırpıyoruz.
Ardından yumurtaları ilave edip 2. dakika boyunca çırpalım lütfen bu puf noktalara dikkat edelim.
Hamur krema dokusunu aldığında erittiğimiz çikolatayı ilave edip tekrar 1 dak boyunca en yüksek ayarda çırpalım.
Unu, kabartma tozunu, vanilia şekeri ve kakaoyu karıştırıp azar azar hamura ilave edelim. En son çikolata parçacıkları koyalım.
Hamur yumuşak ve hafif ele yapışan bir Hamur olmalıdır. Zamanınız varsa kesinlikle hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlıyalım ve tepsiye aralıklı dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 11-12 dak pişirelim. Ne 11 den eksik nede 12 dak fazla pişirmemeye özen gösterin.
Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin elimizle hafif bastırdığımızda orta kısmı çok yumuşak olmalıdır. Bu şekilde o daha kendi sıcaklığında pişecektir. Sıcak sıcak yenildiğinde muhteşem bir lezzet deneyecek olanlara şimdiden