mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Rengarenk Nişastalı Mantar Kurabiyelerim
Rengarenk Nişastalı Mantar Kurabiyelerim? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yumuşamış oda sıcaklığında margarin
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri (yoksa normal şekerde olur)
400 gram nişasta (3 bardağa tekamül ediyor)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı kakao (kurabiyelerin üstüne şekil vermek için)
İstediğiniz renklerde gıda boyası

Hazırlanışı:
Kakao ve gıda boyaları hariç bütün malzemeleri yumuşak bir hamur haline getiriyoruz.
Daha sonra kaç renk yapacaksanız hamuru o kadar eşit parçaya bölüp istediğiniz renk gıda boyası katıp boya tamamen karışana kadar iyice yoğuruyoruz. (Gıda boyası ile yoğururken kesinlikle eldiven kullanın yoksa ellerinizden bikaç gün boya çıkmaz. )
Daha sonra yuvarlaklar yapıp pet şişe kapağı vs. gibi bir şeyi önce kakaoya batırıp sonra kurabiyelerin ortasına batırıyoruz ki mantar şeklini alsın.
Son olarak yağlı kağıt serili tepsimize dizip önceden ısıtılmış 160°derece fırında 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz. (Şunu da belirteyim herkesin fırın ayarı pişirmesi farklı olduğundan dolayı pişirme süresi farklılık gösterebilir o yüzden devamlı kontrol ederek pişirirseniz daha iyi olur kurabiyeler ilk başta hafif yumuşak olabilir soğudukça sertleşiyor. ) Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun
Tuzlu Cheesecake
Tuzlu Cheesecake? Tuzlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
bisküvi
çeri domates
domates
ceviz
kekik
krem peynir
labne
nar ekşisi
nişasta
reyhan
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket tuzlu bisküvi
3-4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 kutu (200 ml) labne
1 dolu yemek kaşığı krem peynir
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı beyaz peynir
2-3 yemek kaşığı kadar süt
2 yemek kaşığı nişasta
Cherry domates
Ceviz, Zeytinyağı
Nar ekşisi, Kekik, Reyhan

Hazırlanışı:
İlk olarak tuzlu bisküviler rondo da un haline getirilir içine erittiğimiz tereyağını ekleyip orta boy kelepçeli (yağlı kağıt serilmiş) kalıbın tabanına yayıp bir bardağın alt kısmı ile iyice bastırıyoruz.
Önceden ısıttığımız 160-170 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz (yaklaşık 5 dakika kadar)
Üzeri için bütün malzemeleri rondo da krema haline getiriyoruz.
Fırından çıkan tabanımızın üzerine bir kaç parça tereyağı atıyoruz ve kalıbın etrafını tereyağı ile yağlıyoruz.
Peynirli harcımızı tabanımızın üzerine döküp düzelttikten sonra sıcak fırına tekrar sürüyoruz.
Üzeri kızarana kadar tekrar pişiriyoruz (tabanı yanmasın diye fırının altını kapatıp sadece üst ayarında pişirebilirsiniz)
Fırından çıkan cheesecakeimizi ılıdıktan sonra üzerini süslüyoruz (Üzeri için olan bütün malzemeleri karıştırıp üzerini süslüyoruz ) Not: cheesecake i tam olarak ılımadan üzerini süslemeyeyiniz yoksa ıslanıp parçalanabilir.
Ilıma sürecinde üzerini kapatırsanız alt tarafının dağılma riski ortadan kalkacaktır.
Üzerini damak tadınıza göre süsleyebilirsiniz.
Yağlı kağıtttan spatula ile iterek servis yapacağınız kaba alabilirsiniz. Ben bisküvi olarak ülker taç kraker kullandım ama balık kraker ya da çizi bisküvi de olabilir. TARİFİMİN VİDEOLU ANLATIMI SAYFAMDA MEVCUTTUR. SAYFA VE TARİF BANA AİTTİR YouTube sayfama abone olarak bana destek verirseniz çok sevinirim
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kavrulmuş susam
susam
şeker
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5. 5 bardak un
3 bardaktan 1. 5 parmak eksik ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt ve su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Ilık su, maya ve şekeri hamuru yoğuracağınız kapta karıştırıp 10 dakika bekletin.
Kaba diğer malzemeleri de ekleyip elle yoğuruyorsanız 20 makinede yoğuruyorsanız 10 dakika yoğurun.
Kabın üzerini kapatıp 1 saat mayalayın.
Süre sonunda hamuru 1 tur yoğurup 20 dakika daha mayalayın.
Pideyi şekillendireceğiniz zemin olan yağlı kağıda biraz un ve mısır unu serpip hamuru büyük bir top haline getirin.
Hamuru kenarlarından başlayarak ve parmaklarınızı ara ara ıslatarak kenarlardan başlayarak pide şekli vermeye başlayın.
Fırını tepsiyle beraber 250 derecede ısıtın.
Fırın ısınırken pidenin üzerine yumurta sarısı yoğurt ve su karışımını sürün isterseniz susam serpin.
Tepsiyi fırından çıkarıp yağlı kağıtla beraber pideyi tepsiye transfer edin.
Tepsiyi fırının en alt rafına koyup pide iyice kızarana kadar pişirin.
Pişirme süresi fırına göre değişir kontrollü olun.
Piştikten sonra kumaş bir beze sarıp servis edene kadar bekletin.
Dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Donmuş halde 100 derece fırında ısıtıp servis yapabilirsiniz
Acılı Ekşili Noodle Çorbası
Bu çorbanın tarifi hiçbir yerde yok. Tamamen Yemek.com'a özel bir tarif ile uzak doğu mutfağını evinize taşıyacaksınız.!
Kategori: Çorba
Etiketler: acılı
ekşili
noodle
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gram tavuk karkası
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 dal kereviz sapı
1 dal taze kekik
7 dal maydanoz sapı
1 dilim taze zencefil
10 adet tane karabiber
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı taze kişniş
2,5 litre soğuk su
1 litre tavuk suyu
1 avuç brokoli
1/2 adet kabak
1 çorba kasesi noodle
4 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı acı sos
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Tavukları derin bir tencereye alın. Üstüne iri doğranmış sebzeleri, taze ve kuru baharatları da koyun, son olarak soğuk suyu da ekleyip ocağa alın.
Tavuk suyunu önce yüksek ateşte kaynatmaya başlayın, kaynamayı gördükten sonra ocağın altını en kısık konuma getirin ve yaklaşık 4 saat pişirin.
Tavuk suyu kaynarken üstünde biriken köpükleri mutlaka alın ve suyu kesinlikle karıştırmayın.
Tavuk suyu hazır olduktan sonra kepçe yardımıyla üstten alta doğru karıştırmamaya özen göstererek nazikçe alın ve süzgeçle başka bir kaba aktarın.
Hazır olan tavuk suyunuzu oda sıcaklığına geldikten sonra bir hafta boyunca buzdolabında ya da dilerseniz ufak porsiyonlar halinde 6 ay derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Çorbayı pişirmeye başlamadan önce brokolileri elinizle ufak parçalar halinde bölün. Havucu ve kabağın çekirdeksiz kısımlarını çok ince şeritler halinde doğrayın. Taze soğanların beyaz kısımlarını iki santimetrelik verev çubuklar şeklinde kesin. Sarımsağı ve taze zencefili çok ufak küpler halinde doğrayın ya da havanda ezin.
Tavuk suyunu tencereye alıp kaynar hale getirin. Hazırladığınız sebzelerin hepsini tencereye koyun ve ateşin altını kısın, 3-4 dakika pişirin. Pişen sebzelerin üzerine soya sosu, susam yağı ve acı sosu ekleyip yavaşça karıştırın.
Son olarak haşlanmış noodleları da koyup çorba kaynar hale gelince limon suyunu da ekleyip ocaktan alın.
Çorbayı tabaklara paylaştırın ve kavrulmuş susamla birlikte ince kıyılmış taze soğan saplarından ekleyip servis edin.
Patatesli Kaşık Dökmesi
Patatesli Kaşık Dökmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
maydanoz
patates
peynir
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet yumurta
Küçük kase peynir
Maydanoz
Yaklaşık 1 su bardağına yakın un
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sıvı yağ
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayı çırpıyoruz,yoğurt ve yağı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Patatesi soyup rendelenir diğer malzemeleri de koyup karıştırıyoruz.
Tavaya yağı koyuyoruz kaşık kaşık harçtan döküyoruz.
İçinin iyi pişmesi için kaşık yardımı ile yayıyoruz.
Altlı üstlü kızartıyoruz nefis bir tarif.
Enfes Piliç Topkapı
Sizi geçmişe götüren lezzetlerden birinin günümüze uyarlanması. Asla bir tabak yetmiyor o kadar lezzetli ki hem sunumu hem de şahane.
Kategori: Tavuk
Etiketler: enfes
piliç
topkapı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 bardak su
3 adet orta boy patates
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tereyağını ocakta eriterek başlayalım tarifimize. Eriyen yağımıza fıstıklarımızı atıp hafif pembeleştirelim arkasından soğanı kavuralım.
Kaynar 2 bardak suyu ilave edelim, kaynayan suyumuza pirinci, ayrı bir kapta yıkayıp azıcık sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateste pirinçlerimizi pişirelim.
Göğüs etlerinizi et dövme aletiyle hafif hafif vurarak inceltelim. Bu aşamada streç filmlerden yardım alabilirsiniz, böylelikle herhangi bir yırtılma olmaz.
Ortasına pişirdiğiniz pilavdan koyup rulo şekilde saralım.
Tuz ilave edip fırın tepsisine koyalım. Yaklaşık 30 dakika 200 derecede üzeri hafif kızarınca fırından çıkaralım.
Onlar fırında pişerken patateslerimizi haşlayıp ezelim, üzerine tereyağı ve süt ilave edip hafif kavuralım.
Fırından çıkan Topkapıları püremizin üzerine oturtup servis edelim.
Bezelyeli Mısırlı Bulgur Pilavı (En Kolayından)
Bezelyeli Mısırlı Bulgur Pilavı (En Kolayından)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
bulgur
karabiber
kimyon
mısır
pul biber
su
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı bezelye
Yarım su bardağı mısır
Aldığı kadar tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Yağ
Yüzleyecek kadar su

Hazırlanışı:
Bulguru yıkayalım.
Tencereye yağımızı dökelim bezelye ile mısırı biraz kavuralım ve bulguru ekleyelim.
Baharatları ve tuzu ekleyip biraz daha kavuralım kaynattığımız sudan yüzleyecek kadar su ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatalım.
Suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu çekince ocaktan alalım.
Hamsiköy Sütlacı
Hamsiköy Sütlacı? Onlarca kişinin defterindeki Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
mısır nişastası
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
Bir fiske tuz
1 kahve fincanı su (açmak için)
Fındık parçaları

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 litre sütü tencereye koyup kaynatmaya başlıyoruz.
Ayrı bir küçük tencereye 2 çay bardağı süt ve pirinçi koyup haşlıyoruz.
Daha sonra kaynayan süte pirinçi ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz.
Ayrı bir kaseye 1 adet yumurta sarısı, mısır nişastası, bir fiske tuz ve su koyup pürüzsüz kıvam alana dek çırpıyoruz.
Bu karışımı sütlacımızın içine hızlıca karıştırarak azar azar ilave ediyoruz.
Yaklaşık 5-6 dakika kadar daha iyice özleşene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra sütlacımızı ocaktan alıp güveç kaplarına kepçe ile paylaştırıyoruz.
Fırın tepsisini su ile doldurup kaplarımızı üzerine yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Pişen sütlaçları oda sıcaklığına gelince buzdolabında yaklaşık 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Üzerinin kurumaması için tek tek streç film ile kaplayabilirsiniz.
Dinlenen hamsiköy sütlacını üzerini fındık parçaları ile süsleyip dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz,.
Alman Erikli Streusel Pasta
Alman Erikli Streusel Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
erik
kabartma tozu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
200 gr tereyağı
1 vanilya
Yarım paket kabartma tozu
150 ml süt
300 gr un
Üzeri için
Yarım kilo erik

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, vanilya ve tereyağı üç dakika çırpalım. Sonra süt, un ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice çırpın.
Un duruma göre biraz daha fazla eklene bilir. 26 cm genişliğin de bir yağlanmış pasta kabına dökün.
Üzerine yıkanmış ve temizlenmiş iki ye bölümmüş erikleri iç tarafları yukarıya bakarak sırayla dizin. Hafif bastırın.
Streusel yapmak için bir derin kaba yumuşak tereyağını ve şekeri sonra da vanilya ile unu ekleyin, ve yoğurun.
Streusel tane tane olup elinize yapışmayacak kadar un ekleyin.
Sonra erikli pastanın üzerine bol cana serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
Şifa Deposu Sütlü Sebze Çorbası
Şifa Deposu Sütlü Sebze Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış mısır
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
patates
su
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 patates
1 havuç
1 kabak
1 kırmızı kapya biber
1 tutam ince doğranmış maydanoz
1 çay bardağı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Sebzeleri soyup yıkayarak küçük küçük doğruyoruz.
Pişirme tenceresine yağları alıp havucu birkaç dakika kavuruyoruz.
Patates, kabak ve biberi de sırasıyla ekleyerek her seferinde birkaç dakika kavuruyoruz.
En son mısır ve tuzu ilave edip sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısarak orta dereceli ateşte yaklaşık 15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
Süt, maydanoz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Dinlenen çorbamızı sıcak servis ediyoruz.
3 Malzemeli Pasta
3 Malzemeli Pasta? 3 Malzemeli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kakaolu bisküvi
puding
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket eti kakaolu bisküvi(yeni çıkan ülkerin kakaoluları da olur)
1 paket eti burçak bisküvi
1 paket Dr Outker puding

Hazırlanışı:
Hazırladığınız ve 15 dk beklettiğiniz pudinge, bisküvileri sıra sıra bandırıp görseldeki gibi dizelim.
Bisküviler bitene kadar aynı işlemi yapıp üzerine puding dökelim.
2 saat dinlendirip servis yapalım
Elmalı Patlıcanlı Kuzu Kol
Elmalı Patlıcanlı Kuzu Kol? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
domates
karabiber
kuşbaşı
kuzu kol
patlıcan
pul biber
sarımsak
taze kekik
tuz
yeşil elma
elma
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı kuzu kol
1 adet yeşil elma
3 adet patlıcan
1 adet domates
3 diş sarımsak
2 dal taze kekik
1 defne yaprağı
Tuz karabiber pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.
Bolca tuzlu suda 1 saat bekletin. Yıkayıp süzün.
Elmayı ve domatesi de küp küp doğrayın kenara alın.
Döküm çok sıcak tencerede eti mühürleyin.
Tuz karabiber serpin.
Kekik dalları defne yaprağı ve ince doğranmış sarımsak ilave edin.
Domates ilave edin.
Patlıcan ve elmayı da ilave edip şeker tuz karabiber ekleyin ve kapağı kapalı en kısık ateşte pişirin. Ben 45 dk pişirdim. 40. Dk da patlıcanı tadın pişmişse hazırdır.
Muhallebili Tart Kek
Muhallebili Tart Kek? Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 buçuk çay şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 fincan un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz köpük köpük olana kadar malzemeleri sırasıyla ekliyoruz güzelce çırpın kıvamına dikkat edin.
Tart kalıbını sıvı yağ ile yağlıyoruz üzerine hafif un serpiyoruz.
170 derecede ki fırında 10 – 15 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarınca hemen ters çevirip kalıptan çıkarın sonra kalıptan kekimiz çıkmayabilir
Muhallebiyi hazırlarken sürekli karıştırarak pişiriyoruz dikkatli pişirin top top kalmasın
Kekimizi fırından çıkarıp üzerine muhallebiyi döküyoruz üzerine hindistan cevizi ile süsledim tercih sizin
Bisküvili Ve Cevizli Havuç Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Bisküvili Ve Cevizli Havuç Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 orta boy havuç
1 su bardağı toz şeker
15 gr tereyağı
175 gr sade bisküvi
75 gr ceviz içi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Havu&ccedil;ları rendeleyin.
2. Şeker ve tereyağını ilave edip bıraktığı suyu &ccedil;ekene kadar pişirin.
3. P&uuml;re haline gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Bisk&uuml;vi ve cevizleri mutfak robotunda ufalayın.
5. Havu&ccedil; p&uuml;resini i&ccedil;inde yağlı kağıt bulunan bir tepsiye yayın.
6. &Uuml;zerini kaşığın tersiyle d&uuml;zleyin.
7. Cevizli bisk&uuml;vi karışımını &uuml;zerine serpin.
8. Buzdolabında bekletip soğutun.
9. Havu&ccedil;lu p&uuml;reyi 12 santimlik par&ccedil;alar şeklinde kesin.
10. Par&ccedil;aları yuvarlayarak rulo haline getirin.
11. &Uuml;zerine Hindistan cevizi serpip servis yapın.
Yağ Mantısı
Yağ Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Yağ Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
maya
maydanoz
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
şeker
sirke
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı biraz sulu yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket instand (kuru) maya
6 su bardağı un
200 gram dana kıyma
Büyük kelle soğan
1 avuç incecik kıyılmış maydanoz
Pulbiber karabiber tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce kıyma yemeklik doğranmış soğan ince kıyılmış maydanoz biberler ve tuzu katıp güzelce yoğuralım harcımız hazır beklesin.
Diğer tarafta un hariç tüm malzemeyi katıp karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğuralım hafif yumuşak bir hamur olacak sertte olmayacak üzerini kapatalım 50 dakika kadar bekletelim.
Tezgahı hafif unlayıp hamuru tezgaha alıp 2 eşit parçaya bölelim hamurun birini un yardımıyla yufka büyüklüğünde ama yufkadan kalın olacak şekilde açalım çok ince olmamalı kızartırken patlar.
Mantı hamuru gibi açtıktan sonra bir yağlı kağıt üzerine alalım 2. yufkayıda aynı şekilde açıp bir su bardağı ile hafifçe bastıralım ama çok bastırmayın bastırdığımız yerlere harcımızdan koyalım.
İlk açtığımız yufkayı üzerine kapatıp hafifçe bastırıp tekrar su bardağı ile keselim börekleri yağlı kağıt üzerine dizelim kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartalım kızarırken böreklerin üzerine kaşıkla yağdan alıp dökelim daha güzel kabarıyor.
Kızartma işlemi bitince böreklerin kenarlarından çıkan hamuru toparlayıp oklavayla açıp bıçakla gelişigüzel kesip yağda kızartalım araya gitmesin çokta güzel kabarıyor fotoğraf koydum bakabilirsiniz.
Salçalı sosun yapımı için; 6 yemek kaşığı zeytinyağ 1yemekkaşığı tereyağı eritelim. 2 yemek kaşığı salçayı ekleyip kısık ateşte kavuralım, üzerine 1 çay bardağı sıcak su koyup bir iki çevirelim kaynamaya başlayınca altını söndürelim.
Böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve sıcak sıcak sostan koyup afiyetle yeyin yoğurtlu soslu sevmezseniz sadede yiyebilirsiniz oda çok güzel oluyor ben yanına pekmezli limonata yaptım çok yakışıyor enfessssss.
Bayatlamayan Mayasız Poğaça
Bayatlamayan Mayasız Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
peynir
sirke
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin ya da tereyağı (Oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2, 5-3 su bardağı un
Küçük bir kase peynir
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru istediğimiz büyüklükte bezelere ayırıp her bezeyi elimizle biraz açıyoruz.
İçerisine bir miktar peynir koyup kapatıp şekil veriyoruz yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüp susam serperek, önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Saray Helvası (Fırında Özel Tarif)
Saray Helvası (Fırında Özel Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı tereyağı
Yarım çay bardağı Tahin
Yarım çay bardağı rendelenmiş ceviz

Hazırlanışı:
Un fırın kabına konulur 200 derecelik fırında ara sıra karıştırılarak kavrulur.
Bir bardak tereyağda fırının sıcağında erimeye bırakılır.
Un hafif kavrulunca çıkartılıp üzerine tereyağı ve pudra şekeri dökülerek karıştırılır.
Ardından tahin ve ceviz de eklenerek tekrar karıştırılır.
En son elinizde de iyice yoğurup kalıba basın.
Dilimleyip en az 1 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıvı yağı
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy kuru soğan
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 adet havuç
1 tutam mor lahana
2-3 dal marul
1 adet limon suyu
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru göz kararı sıcak su ile ıslatalım ve üzerini kapatalım bulgurun şişmesi için.
Bulgur şişene kadar bir tavada sıvı yağını, ince doğranmış kuru soğanı ve salçayı kavuralım.
Şişmiş bulgurun üzerine gezdirelim. Baharatlarını ve doğranan yeşillikleri de ekleyip güzelce karıştıralım.
Bir adet limonu da sıkalım. Sunum tabaklarına servis edelim.
Kartopu Tatlısı
Kartopu Tatlısı? Kartopu Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
krema
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr krema
3 çorba kaşığı toz şeker
3 su bardağı hindistancevizi
(hindistan cevizine göre daha fazla da yada daha azda konulabilir. )
2 çorba kaşığı tereyağ
40 gr çikolata

Hazırlanışı:
Kremanın içine şekeri iyice yedirilir.
Daha sonra hindistan cevizi konulup karıştırılır.
Top top yapılır.
Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ile 40 gram çikolata benmari usulü eritilmiş çikolata dökülür. Ben fındıklı çikolata erittim.
Yulaflı Fit Kek (Unsuz, Yağsız)
Yulaflı Fit Kek (Unsuz, Yağsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bardak
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
muz
süt
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak yulaf ezmesi
1 adet büyük muz
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı dolusu bal
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yulaf robottan çekilir ve karıştırma kabına alınır, daha sonra süt ve muz robottan çekilir yulafa ilave edilir.
Sırasıyla diğer malzemelerde eklenerek karıştırılır. Kap kek kalıplarına çok doldurmadan paylaştırılır.
180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Kürdanla kontrol etmekte fayda var. video tarif için sayfamı takibe almanız yeter hanımlar. renklimutfagmm.
Bol Sebzeli Yoğurtlu Makarna
Bol Sebzeli Yoğurtlu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
havuç
karabiber
makarna
maydanoz
mayonez
mısır
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
1 şişe salata turşusu
2 tane soğan
1-2 dal maydanoz
1 kutu mısır
1 kutu bezelye
2 büyük boy havuç
Mayonez veya remoulade
Yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz,karabiber, isteğe bağlı dere otu (ben kurusunu kullandım)

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayalım soğumaya bırakalım.
Havuç ve soğanı soyalım ve rendeleyelim.
Maydanozu ince ince doğrayalım salata turşusunu da doğrayalım.
Birazda turşunun suyundan ekleyelim yoğurtlumuzun içine (Almanyadaki salata turşuları tatlı oluyor suyu ayrı bir lezzet veriyor)
Bezelye ve mısırı da ekleyelim.
Yoğurt, mayonez ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.