mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ters Yüz Pizza
O kadar az malzemeli ve güzel bir tarif oluyor ki, çat kapı gelen misafirleriniz bu pizzaya bayılacak. Üzerindeki malzemelerde serbestsiniz.
Kategori: Pizza
Etiketler: ters
yüz
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
150 gram hazır ekmek hamuru
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
100 gram sucuk
1 dal taze kekik
1 tutam toz kırmızı biber
1,5 su bardağı domates püresi
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak sosu hazırlamak için; sarımsakları çok ince dilimleyin, sucukları da ufak küpler halinde kesin, kenarda bekletin.
Geniş bir tavada kısık ateşte zeytinyağının içinde sarımsakları yumuşatın ve tavaya sucuklarla birlikte taze kekiği de ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra toz kırmızı biber, domates püresi, tuz ve karabiberi de ekleyin. Sosun kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika bütünleşene kadar pişirin.
Sos hazırladıktan sonra orta boy bir güvecin tabanını ve kenarlarını yağlayın. Güvecin tabanını kaplayacak kadar peynir ekleyin, peynirin üzerine bolca sos ekleyin.
Hamuru hafifçe unlayarak elinizle genişletin ve kenarlardan sarkacak şekilde güvecin üstüne kapatın.
Hamurun her yerini zeytinyağı ile yağlayıp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında tüm yüzeyi kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu işlem esnasında fırının tabanına damlama olmaması için güveci bir tepsiyle de fırınlayabilirsiniz.
Üstü kızaran pizzanızı sıcakken dikkatlice büyük bir tabağa çevirin, kenarlarını genişletip güveci kaldırın. İçindeki malzemeyi yayın, dilimleyin ve sıcak olarak servis edin.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
dereotu
kornişon turşusu
turşu
limon
mısır
salatalık
şehriye
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
2 büyük boy kırmızı pat biber (turşu da olabilir)
4-5 tane kornişon turşu
1 tane limon
1 demet dere otu
2 avuç dolusu mısır
2 tatlı kaşığı tuz
İsteğe göre salatalık ekleyebilirsiniz
Göz kararı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şehriyelerimizi haşlıyoruz.
Şehriyeleri geniş bir tabağa boşaltıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyunca içine biberleri turşuyu dere otunu doğruyoruz.
Limonları da kabuklarıyla birlikte küp küp doğruyoruz.
Mısır ekliyoruz.
Tuzunu ve yağını ayarlıyoruz limonun yarısını da üstüne sıkıyoruz
Poğaça Hamurundan Pizza
Poğaça Hamurundan Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kuru maya
salça
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yeşil sivri biber
biber
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 paket kuru maya (Yada 1 çorba kaşığı)
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 tane domates
7 dilim kasar
1 tane yeşil sivri biber
Zeytin

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu mayalandırıp 15 dk dinlendirelim.
Sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi kıvamına geldikten sonra 1 sat dinlendirelim.
Sonra bezelere ayıralım.
Elimizle hafifce açıp kenarlarına yumurta sarısı ortasına salçalı sos sürelim.
İstenilen malzemeleri üzerine koyup 20 dk önceden ısıtılmış 180° derece fırında pişirelim.
Hepinize.
Probiyotik Lahana Turşusu
Doğal fermente turşu yapmak aslında bu kadar kolay. Sirke yok, katkı maddesi yok; sadece sabır ve bolca probiyotik var.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 4 Büyük Boy Kavanoz

Malzemeler:
1 kilo beyaz lahana
500 gr mor lahana
500 gr havuç
4 yemek kaşığı kaya tuzu
İçme suyu

Hazırlanışı:
Probiyotik lahana turşusu yapımında; öncelikle 1 kilo beyaz lahanayı güzelce yıkayıp, küçük küçük doğrayın.
Daha sonra yarım kilo mor lahanayı da iyice yıkayıp, küçük küçük doğrayın.
Yarım kilo havucun da kabuğunu soyun ve halka halka dilimleyin.
Diğer tarafta geniş bir kaba doğranmış sebzeleri koyun ve güzelce harmanlayın.
Daha sonra 4 adet 1 litrelik kavanozların içerisine hazırladığınız bu lahanalı karışımı eliniz ile sıkıca bastırarak, yerleştirin. Arada hava kalmamasına dikkat edin ve sadece kavanozların üzerlerinde biraz boşluk bırakın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan mutlaka emin olun.
Daha sonra kavanozların üzerine 1 er yemek kaşığı kaya tuzu koyun. Son olarak lahanaların üzerini geçecek kadar oda sıcaklığındaki içme suyundan dökün.
Ardından kalın lahana yapraklarından birer parça alıp, her bir kavanozdaki turşuların üzerini kapatıp, eliniz ile iyice bastırın.
Daha sonra kavanozların kapağını çok hafif kapatın. Ama tamamen sıkıştırmayın. Bu şekilde kavanozları güneş görmeyen, oda sıcaklığında 4-5 gün bekletin. Bu süreçte kavanozlardan taşma olabilir. Bu yüzden kavanozların altına mutlaka bir tepsi koyun. Kavanozları günlük olarak takip edin; eğer gazlanma varsa kapağı hafifçe aralayıp gazı tahliye edin ve lahanaların suyun yüzeyine çıkmadığından emin olun. Gerekirse lahanayı tekrar suyun altına bastırın.
Lahanalarınız yaklaşık 4-5 gün içinde o güzel probiyotik ekşiliğine kavuşacaktır. Damak tadınıza en uygun kıvama geldiğinde yani ekşimeye başladığında, fermantasyonu durdurmak için kapakları sıkıca kapatıp buzdolabına alın. Bu şekilde turşunuzu aylarca buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Teremyağlı Tavuk Göğsü
Teremyağlı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
100 gr teremyağ (2 yemek kaşığı dolusu teremyağ)
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye aldığımız yağları eritip unu ilave ediyoruz, kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar karıştırıp, sütü ilave ediyoruz.
Sonra şekeri ilave edip pişiriyoruz göz göz olunca ocaktan alıyoruz.
Vanilyayı ekleyip mikserle 5-6 dk çırpıyoruz. Kare borcamın içini su ile ıslattıktan sonra tavuk göğsünü döküyoruz.
Ilınınca buzdolabında 3-4 saat dinlendirip tarçın ve isteğe göre fıstık ile servis yapıyoruz. afiyetle
Evde Ekmek Nasıl Yapılır?
Evde Ekmek Nasıl Yapılır? Evde Ekmek'in ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya (10- 11 gr) yada yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ezilmiş ceviz (isteğe bağlı)
Susam
Sıvı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Suyu şekeri cezveye alıp oda ısısından biraz ılık olacak şekilde ısıtalım yoğurma kabına alıp mayamızı koyup karıştıralım.
Yavaş yavaş unumuzu ilave edelim yoğurmaya başlayalım.
Unu yavaş ilave edersek daha kolay olur bizim için.
Ilık suyla ele yapışan pürüzsüz bir hamur elde edelim,çok cıvık olmamalı.
Hamuru toparlayıp kabımızı sarıp 50 dk hamurun mayalanmasını bekleyelim yada fırını 50 derece de ısıtıp ısısını kapatıp hamurumuzu içine koyup 30 dk da da mayalanabilir.
Hamurumuz mayalandıktan sonra azıcık yoğurup pişirme kabımıza alalım. (borcam yada tepsi)
Pişirme kabımızda da 50 dk bekletip,sonra üzerine sıvı yağ sürüp, susam ve çörek otu da serpip, 200 derece de altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Güveçte Sebzeli Köfte
Güveçte Sebzeli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kıyma
patates
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane bostan patlıcan
2 tane patates
5 tane sivri biber
1 büyük soğan
2 dis sarımsak
1 büyük domates
Tuz, karabiber ve kekik
300 gr kıyma
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Baharatlar

Hazırlanışı:
Köfteyi yapmak için kıyma rendeledigimiz soğanları yumurtayı galeta ununu tuzunu ve baharatlarını katıp karıştırıyoruz.
Fındıktan biraz büyük köfteler hazırlayıp kızartıyoruz.
Patlıcan patates ve biberleri bunları da küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Soğanları ve sarımsağı doğrayıp güveçte ölünceye kadar biraz yağda çeviriyoruz.
Domatesleri rendeleyip güvece soğanların üzerine ilave ediyoruz.
Daha sonra kızartmış olduğumuz sebzeleri ve köfteleri güvece koyup bir bardak sıcak su ilave ediyoruz.
Tuz ve baharatları koyup pişiriyoruz afiyet olsuuuuun
Tavada Ton Balıklı Pizza
Tavada ton balıklı pizza tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pizza hazırlamaya ne deriniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Pizza
Etiketler: tavada
ton
balıklı
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
3-4 yemek kaşığı su
1/2 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet konserve ton balığı
3 yemek kaşığı konserve mısır

Hazırlanışı:
Un hariç tüm hamur malzemelerini güzelce karıştırın ve en son unu kontrollü olarak ekleyerek hamuru yoğurun.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Yanmaz yapışmaz bir tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı sürün ve hamuru eşit şekilde tavaya yayın.
Salça, su ve kekiği karıştırarak sosu oluşturun ve hamurun üzerine sürün. Kaşar peyniri rendesinden 2 yemek kaşığı ayırın.
Rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine yayıp diğer malzemeleri ekleyin.
En son üzerine malzemeleri tutması için ayırdığınız kaşar peynirini de ekleyin.
Orta ateşte arada altını kontrol ederek pişirin.
Koruk Turşusu
Koruk Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Koruk Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
cin biber
biber
dereotu
koruk
limon
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 büyük salkım koruk
1, 5 su bardağı sirke
2 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım dilimlenmiş limon
2 veya 3 dal maydanoz
2 adet cin biberi
1 çay kaşığı şeker
Dereotu
1 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Korukları yıkıyalım, küçük dal dal ayıralım.
Sarımsakları temizleyip hazırlıyalım.
Kavanoza 3 diş sarımsak atalım.
Üzerine korkuları, aralarına sarımsak, körük olarak kavonozu dolduralım. Benim turşu yaptığım kavonoz 1, 5 litrelik kavonoza 2 yemek kaşığı tuz, limon tuzunu, sirkeni dökelim ve üzerine içme suyu ile dolduralım.
Üzerine maydanoz, dereotu limon dizelim kavonozun kapağını sıkıca kapatalım.
Mutfak tezgahında olana kadar bekletip turşumuz 10 gün içinde olacaktır. Buzdolabına kaldıralım. Kışa yiyeceksiniz kapağını hiç açmayın.
Kadayıflı Cevizli Revani Bu Revaniye Bayılacaksınız
Kadayıflı Cevizli Revani Bu Revaniye Bayılacaksınız? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı kadayıf (Kavrulmuş)
1 çay bardağı ceviz içi
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
İri çekilmiş ceviz
Kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Nefis bir tatlı oldu bu revaniyi birde böyle deneyin çok seveceksiniz.
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Şekeri ve suyu uygun bir tencereye alın bir taşım kaynayınca limon suyu ilave edin kısık ateşte 13 dakika pişirin. Ocaktan alın soğumaya bırakın.
Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın üzerine yoğurt ve sıvı yağ ekleyip çırpın. Unu, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ekleyip çırpın. İrmiği ekleyip çırpın.
Son olarak kavrulmuş kadayıf ve iri çekilmiş ceviz ekleyip spatula ile karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp yayın.
180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya yakın soğuk şerbeti dökün. 1-2 saat dinlendirin servis yapın.
İrmiksiz Pastane Usulü Şekerpare
İrmiksiz Pastane Usulü Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağ veya margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5-4 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
5-6 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz, tatlımız pişene kadar soğusun.
Kaynadığı zaman altını yarım yapıp 15 dakika kaynatıyoruz.
Ocaktan indirmeden 2-3 dakika önce limonunu damlatıyoruz.
Gelelim hamur kısmına. Yumurtaları (birinin sarısını ayırıp) karıştırma kabına alıp üzerine pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz. İyice karıştıktan sonra bir bardak un ekleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Kıvam alan hamura istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çatalla hafifçe çiziyoruz.
180c fanlı sıcak fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlımız sıcakken oda ısısına gelmiş şerbeti her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz.
Misket Kurabiye
Misket Kurabiye? Misket Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram terem yağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Hamura sadece yumurtanın beyazı katılacak sarısı üzerine sürülecek. Tüm malzemeler yoğurulur. Hafif sertlikte hamur elde edilir.
Küçük küçük toplar haline getirilip, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurtanın sarısı sürülür.
Yarım saat 160° önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. pastane kurabiyesi tadında
Maydanozlu Dereotlu Poğaça
Maydanozlu Dereotlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sirke
sıvı yağ
süt çökeleği
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurtanın beyazı
3 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı sert tuzlu peynir rendesi (elinizde ne varsa)
2 dolu yemek kaşığı süt çökeleği
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 paket kabartma tozu
Bir kaç tutam maydanoz
Çeyrek demet dereotu
2 yemek kaşığı yoğurt
Un
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bir yumurtanın beyazı ve sarısı ayrılır. Beyazı içine sarısı dışına kullanılır.
Tereyağı oda sıcaklığında bekletilmiş olmalıdır.
Un, kabartma tozu, maydanoz, dereotu ve peynirler hariç tüm malzemeler karıştırılır.
Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ilave edilir.
Daha sonra kabartma tozu eklenir.
Son olarak peynirler, maydanoz ve dereotu eklenerek iyice yoğurulur.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
200 derece fırında turbo alt üst ayarda 30 dk boyunca üzeri kızarana dek pişirilir.
Kabak Dolması
Kabak Dolması? Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
nane
pirinç
reyhan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tatlı kırmızı biber
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 tane soğan (bana dokunduğu için az koydum size kalmış)
1 yemek kaşığı salça
3-4 yaprak reyhan
Kimyon
Kırmızı biber
Kırmızı tatlı biber
Tuz
Nane
Kekik
Zeytinyağı
Sıvı yağ
Su
1 tane domates

Hazırlanışı:
Önceden kabağımızın içini oyup suya koyup 5 dakika bekletiyoruz.
Kıymamızı harcı yapacağımız kaseye koyuyoruz.
Yıkadığımız pirinci ve soğanımızı da kasemize ekliyoruz. 1-2 dakika yoğuruyoruz.
Daha sonra reyhanı, kimyonu, kırmızı biberlerimizi, nane ve kekiğimizi de ekleyip yoğuruyoruz.
Zeytinyağı ve sıvı yağı da ekliyoruz. Son olarak salçamızı da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
6-7 dakika yoğurduktan sonra kabağımızın içine harcımızı ekliyoruz.
Üzerini domates ile kapatıp derin bir tencereye ilave ediyoruz.
Göz kararı su koydum ben. 2-3 bardak su kafi. Orta ateşte pişmeye bırakalım.
Alaçatı Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Alaçatı Muhallebili Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 litre yağılı süt
2 yemek kaşığı nişasta (çeşidi farketmez)
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 paket vanilya
200 gr tel kadayıf
5 yemek kaşığı şeker
100 gr tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Geniş teflon tavada 100 gr tereyağını eritip 5 yemek kaşığı şekeri ilave edin.
1-2 dakika sonra kadayıfları ilave edin kızarana kadar kavurun.
Altını kapatıp topaklaşmaması için ara ara ılıyana kadar karıştırın.
Muhallebisi için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 3 yemek kaşığı unu ilave edin kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra 1 litre sütü karıştırarak ilave edin topaklaşma olmasın. Olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı pirinç ununu ilave edin kaynadıktan sonra 2 paket vanilyayı ilave edip karıştırın ocaktan alın.
Dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını koyup yayın.
Üzerine muhallebinin hepsini yavaşça dökün en üste kalan tel kadayıfı dökün.
Peynirli Biber Turşusu
Kırmızı biberlerin lezzetini peynirli biber turşusuyla tüm yıla yayıyoruz. İçine lor peyniri eklediğimiz bu turşu meze olarak bile tüketilebilir.
Kategori: Turşu
Etiketler: peynirli
biber
turşusu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kırmızı biber
400 gram lor peyniri
6 diş sarımsak
1 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tutam tane karabiber

Hazırlanışı:
Peynirli biber turşusu için önce kırmızı biberleri güzelce yıkayıp içlerini temizleyin.
Lor peynirini biberlerin içine doldurun.
Kavanoza biberleri dizin. Sarımsakları ve karabiberi ekleyin. Sirke, yağ, tuz ve suyu da ekledikten sonra ağzını sıkıca kapatın.
Dolapta 1 hafta kadar bekletin. Ardından peynirli biber turşusu hazır.
Yoğurtlu Kabak Salatası
Yoğurtlu Kabak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kabak
limon suyu
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
1 kase yoğurt
1 tutam dereotu
1 dal semizotu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Çeyrek limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları kağıt formunda ince geniş doğrayalım.
Su dolu tencerede haşlayalım.
Süzelim ve soğumasını bekleyelim, soğuk suyla da yıkayabilirsiniz.
Soğuyan kabaklara zeytinyağ ve tuz ilave edelim.
Ayrı bir kasede yoğurt, doğradığımız semizotu ve dereotu, rendelediğimiz sarımsak, limon suyu ve tuzu karıştıralım.
Servis tabağının kenarlarına bombeli gelecek şekilde kabakları iki büklüm yerleştirelim.
Ortasına hazırladığımız yoğurdu dökelim.
Bekleme Derdi Olmadan Yapılan Kolay Pizza Poğaça
Bekleme Derdi Olmadan Yapılan Kolay Pizza Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kabartma tozu
2 bardak yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ 1 parmak eksik olabilir
5 bardak un unu yavaş yavaş ölçerek ekleyin
Tuz
Ben sucuk,kaşar, peyniri kullandım bir kaçına da domates, sucuk,kaşar peyniri yaptım
1 yumurta

Hazırlanışı:
Yoğurt yağ, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur olucak.
Cevizden biraz büyük koparıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup elimizde düzleyelim.
Sonra çay bardağının altı ile ortasına bastıralım ortası çukur olucak bardağınızın hamura yapışmaması için altını unlayalım her seferinde.
İç malzemesini koyduktan sonra kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 15- 20 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kabak Sandal Tarifi
Kabak Sandal? Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 tane tavuk göğüs
Yarım domates
1 tane soğan
Kaşar peynir
2 kaşık sıvı yağ
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları yıkayıp kurutup ortadan ikiye ayırıyoruz, daha sonra kabakların alt kısmı kesilmeden içlerini bıçak yardımıyla çıkarıyoruz.
İçinden çıkanı atmıyoruz iç harcına ilave edeceğiz.
Kabakların yüzüne, içine sıvı yağ, karabiber, tuz çekip fırında 10-15 dakika 180 derecede iç tarafı fırın tepsisine denk gelecek şekilde pişiriyoruz.
Dikkat etmek gerekir 10-15 dakikayı geçmesin.
Bir sonraki aşamada iç harcını hazırlıyoruz. 1 adet tavuk göğüsünü ve 1 soğanı küp-küp doğrayıp yağda kızartıyoruz.
Kızardıktan sonra bir kaba alıp yüzerine yarım domates doğruyoruz.
Suyunu ilave etmiyoruz ve kaşar peynirden 80-90 gr rendenin küçük gözünden geçirip karıştırıyoruz.
Kabakları iç tarafına çevirip iç harcından dolduruyoruz.
Kalan 80-90gr kaşar peyniri rendenin büyük gözünden geçirip yüzerine serpiyoruz.
180 derece fırında peynir kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyecek olanlara
Patatesli Pırasa Yemeği
Pırasa yemeğini sevenler için, değişik bir alternatif.
Kategori: Pırasa Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Pırasa Yemekleri
Tencerede Pişen Sebze Yemekleri
Kış Sebzeli Tarifler
Patatesli Sağlıklı Yemekler
Pratik Etsiz Ana Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 sap büyük boy pırasa
3 adet küçük boy patates
1 adet orta boy havuç
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesli pırasa için geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış pırasaları koyup, 1 dakika ara ara karıştırarak, kavurun.
Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip, karıştırın.
1 yemek kaşığı kadar domates salçası da koyun.
Son olarak sebzelerin hafifçe üzerini geçecek kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Patatesli pırasa yemeği kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen yemeğin üzerine yarım limon suyu döküp, karıştırın. Ardından ılımaya bırakın.
Hazırladığınız patatesli pırasa yemeğini servis edebilirsiniz.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
100 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Margarini eritip sıvı yağımızı ekliyoruz.
Üzerine irmiklerimizi ekleyip kahve rengini alana dek karıştırarak kavuruyoruz.
Kaynattığımız su ile şekerimizi karıştırıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
İrmiğimiz rengini alınca şerbetle buluşturup altını kapatıp 15 dakika ağzı kapalı dinlendirip servis yapabilirsiniz.:)