mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Brownie Kurabiye
Çikolatanın en hafif ve lezzet dolu haline hazırsanız tarifi karşınızda. Brownie kurabiye şahane dokusuyla sizi lezzete davet ediyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kolay
brownie
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
75 gram tereyağı
150 gram bitter çikolata
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı pekmez
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı ucu tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolata benmari usulü eritilir.
Ayrı bir kapta yumurta ve pekmez iyice çırpılır ve üzerine çikolatalı karışım eklenir.
Kalan malzemeler eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Buzdolabında 1 saat bekletilir, ardından şekil verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirilir ve hazır.!
Varakkaak
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Varakkaak Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çorba kaşığı çekilmiş antep fıstığı
1 su bardağı pekmez
3 su bardağı su
50 gr margarin

Hazırlanışı:
1. Hamur için elenmiş un ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın.
2. Ortasını havuz gibi açıp bir kahve fincanı suyu ilave edin.
3. Pürüzsüz sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamuru top şeklinde yuvarlayıp üzerini bir bezle örtün ve oda ısısında 20 dakika bekletin.
5. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında yuvarlak şeklinde açın.
6. Küçük kareler şeklinde kesip temiz bir bezin üzerine aktarın.
7. Elde ettiğiniz kare hamurları kurumaları için oda ısısında yarım saat bekletin.
8. Pekmez, üç su bardağı su ve margarini derin bir tencereye alın.
9. Kaynamaya başlayınca hamurları tencereye ilave edin.
10. 15 dakika pişirip süzün ve servis tabağına aktarın.
11. Üzerine ince çekilmiş antepfıstığı ve çekilmiş ceviz serpiştirin.
12. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Cup Sütlaç
Cup Sütlaç? Cup Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağından 1 parmak eksik pirinç
Pirinci haşlamak için 2 su bardağı su
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Pirinç şişene kadar kaynatılır.
Süt ocağa alınır, pirinç ilave edilerek kaynamaya bırakılır ve kaynamaya başlayınca şeker ilave edilir.
Nişasta yarım çay bardağı soğuk su ile inceltilir, kaynayan süte sürekli karıştırılarak yavaşça ilave edilir.
Bir taşım kaynayınca fincanlara dökülür.
Soğuk servis edilir.
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
irmik
şeker
su
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı yoğurt
500 gr irmik
1 su bardağı kırılmış ceviz
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğur yağladığımız borcama aktarın.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Şerbeti karamelize olarak yaptım şekeri kavurup üstüne su ilave edip kaynatıp ocaktan alın.
Şerbet soğuk kek sıcak olmalıdır. Şerbetini döktükten sonra 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Yumurtasız Çokokrem
Yumurtasız Çokokrem? Onlarca kişinin defterindeki Yumurtasız Çokokrem Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kakao
margarin
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
8 yemek kaşığı şeker
9 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
Yarım paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Unu yağsız teflon bir tavaya koyup kısık ateşte 5 dakika alt üst ederek hafifçe kavuralım.
Diğer taraftan margarini eritelim içine şekeri de ilave edip karıştırıp altını kapatalım.
Çırpma kabına Un, vanilya ve kakaoyu koyup karıştıralım içine erittiğimiz margarini, sütü ve kremayı da ilave edip güzelce mikser ile karıştıralım. Dilediğiniz saklama kabına koyarak dolaba kaldıralım.
Kachumber (Hint Tarzı Çoban Salatası)
Kachumber (Hint Tarzı Çoban Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
chili biber
biber
domates
kişniş
lime
limon
limon suyu
nane
salatalık
şeker
sivri biber
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 ml lime suyu (Yeşil limon) veya sarı limon suyu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
6 adet domates (Doğranmış)
1-2 adet salatalık (Almanyadakiler için yarım salatalık yeter) (doğranmış)
8 adet taze soğan (doğranmış)
1 adet yeşil chili biber (Temizlenmiş ve doğranmış) (bulamayanlar 1 adet sivri biber kullanabilir)
1 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş
1 yemek kaşığı taze doğranmış nane

Hazırlanışı:
Limon/Lime suyunu şeker ve tuz ile salatayı yapacağınız büyük bir kaba alın ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Domatesi, salatalığı, soğanı, chiliyi, kişnişi ve naneyi içine ekleyin, güzelcene karıştırın.
Üzerini kapatın ve 30 dk buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan önce tekrardan biraz karıştırın ve afiyetle tüketin.
Patatesin En Lezzetli Hali Patates Mantısı Videolu
Patatesin En Lezzetli Hali Patates Mantısı Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
Patatesi haşlamak için (Su 1 tatlı kaşığı tuz)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup dilimleyelim ve tencereye alalım.
Patateslerin üzerine gelecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip tencereyi ocağa alalım.
Kaynadıktan sonra altını kısarak kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Haşlanan patateslerin suyunu süzelim ve ezici ya da çatal yardımıyla ezelim.
Diğer tarafta uygun tavaya 3-4 yemek kaşığı kadar yağı ve emekli doğradığımız soğanı alıp soğanlar yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Yumuşayan soğanların üzerine patatesi, tuzu, karabiber, pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştıralım ve ocağı kapatalım.
Patatesli karışımı ayrı bir kaba alarak soğumaya bırakalım. Vaktiniz varsa bir süre buzdolabında da dinlendirebilirsiniz.
Soğuyan karışımdan ufak parçalar alarak elimizle yuvarlayarak şekil verelim. Tamamen soğuyunca ele yapışmıyor, eğer yapışırsa elinizi biraz yağlayabilirsiniz.
Şekil verme işlemi bitince patates toplarını servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
Kaseye yoğurdu alıp üzerine sarımsağı rendeleyelim ve 1 çay kaşığı kadar tuzu ekleyip karıştıralım.
Patates toplarının üzerine sarımsaklı yoğurdu dağıtalım.
Üzerini bir miktar yağ ve kırmızı toz biber yakarak süsleyebilirsiniz. İster ana yemek yanına, isterseniz davet sofralarına şipşak hazırlanabilecek bir lezzet kesinlikle deneyin derim deneyeceklere şimdiden Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim
Yoğurt Çorbası (Nohutlu Buğdaylı)
Yoğurt Çorbası (Nohutlu Buğdaylı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
buğday
haşlanmış nohut
nane
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış buğday
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı nane
Tereyağı

Hazırlanışı:
Bir gece önceden buğday ve nohut suda ıslatılır.
Ertesi gün ıslanan buğday ve nohut iyice yıkanıp tencerede haşlanır.
Haşlama suyunu atmadan başka bir tencereye alınır, bir miktar daha su ilave edilir. Kaynamaya bırakılır.
Diğer tarafta yoğurt, yumurta sarısı ve un karıştırılır.
Kaynayan çorbadan azar azar önce yoğurtlu karışıma ilave edilir ki, yoğurt ılısın ve çorbanın içinde kesilmesin.
Ilıyan yoğurtlu karışım çorbaya ilave edilip bir iki taşım kaynatılır. Tuz eklenir.
Ayrı bir tavada tereyağı ve nane kızdırılır, yoğurtlu çorbaya ilave edilir.
Teremyağlı Beyaz Çikolata ve Damla Çikolatalı Çay Kurabiyesi
Teremyağlı Beyaz Çikolata ve Damla Çikolatalı Çay Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
beyaz çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr Teremyağ
100 gr beyaz çikolata
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı damla çikolata

Hazırlanışı:
Beyaz çikolata ve teremyağ bir kaseye alınır. Kaynayan suyun üzerinde benmari usulü eritilir.
Büyük bir kasede yumurta ve toz şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
Üzerine eritilmiş ılımış teremyağ ve beyaz çikolata karışımı ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra un, vanilya, kabartma tozu ve tuz elenerek ilave edilir,güzelce karıştırılır. Koyu kek hamuru kıvamı alacaktır.
Üzerine 1 fincan damla çikolata eklenip karıştırılır.
İki tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 10 dakika pişirilir. Mis kokusu herkesleri davet edecek bir kurabiye, deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık afiyetle
Dondurmalı Soğuk Kahve
Dondurmalı Soğuk Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
dondurma
kahve
nescafe
şeker
su
süt
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı çözülebilir kahve (nescafe)
1 çay kaşığı türk kahvesi
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı soğuk su
1 su bardağı süt
1 top dilediğiniz dondurma

Hazırlanışı:
Çözülebilir kahve, türk kahvesi, şeker ve suyu bir kavanoza alın, kapağını kapatıp eriyene kadar çalkalayın.
Daha sonra bir bardağa boşaltın, üzerine soğuk sütü ekleyin.
Bir tur karıştırdıktan sonra dondurmayı da koyup dilediğiniz şekilde süsleyin.
Dilerseniz içerisine buz küpleri de koyabilirsiniz, ben tercih etmiyorum. Malzemeleri damak tadınıza göre eksiltip arttırabilirsiniz.
Cam Şişede Tavuk
Yapılışı sizi çok şaşırtacak, ortaya çıkan sonuç ise çok ama çok mutlu edecek. Karşınızda nar gibi kızaran cam şişede tavuk tarifi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: cam
şişede
tavuk
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy bütün tavuk
1 adet 1 lt'lik cam şişe
6 diş sarımsak
1 adet limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
5-6 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuğu isteğe bağlı güzelce yıkayın.
Sarımsakların kabuklarını soyun ve tavuğun birkaç farklı yerine bir bıçak yardımıyla çentikler atın. Bu çentiklere sarımsakları yerleştirin.
Limonun suyunu sıkın ve bu suyla tavuğu güzelce ovun. Tavuğun her yerine limon suyu geldiğinden emin olun. Sıktığınız limonun kabuklarının iç kısımlarıyla da tavuğu ovalayın.
Ardından 1 tatlı kaşığı toz şekeri avucunuzda ezerek, limonla ovalamış olduğunuz tavuğun her yerine yayın.
Cam şişenin 3’de 2’sini suyla doldurun ve tavuğu şişeye oturtun. Şişenin ağzının açık kalmasına çok dikkat edin.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tavuğu geçirdiğiniz şişeyi tepsinin ortasına yerleştirin.
Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan irice doğrayın.
Patatesler için gerekli olan tüm baharatları ve zeytinyağını üstlerine gezdirin ve güzelce harmanlayın.
Baharatladığınız patatesleri şişeye yerleştirip tepsiye koyduğunuz tavuğun etrafına güzelce yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına tepsiyi yerleştirin ve 1 saat boyunca pişmeye bırakın. Patatesler tavuktan akan sularla pişmiş olacaklar.
Pişme süresinin sonunda tepsiyi fırından alın. Tavuğu şişeden dikkatli bir şekilde çıkartıp bir servis tabağına alın. Etrafına patatesleri yerleştirin ve sıcak sıcak servis edin.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçleri 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın.
Diğer malzemeleri ekleyelim. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
Sütlaç kaynamaya başlayınca şekeri ve sütle karıştırdığınız 5 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz(ben biraz koyu kıvamlı seviyorum). 10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Sütlaçları fırına sürelim. Fırına dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin.
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.
El Açması Patatesli Kıymalı Börek
El Açması Patatesli Kıymalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kıyma
margarin
maydanoz
nişasta
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
1 hamur kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
Aldığı kadar un
1 soğan
2 patates
300 gr kıyma
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz (Sevmeyenler koymayabilir)
150 gr tereyağı (Margarin)

Hazırlanışı:
Önce iç harcını hazırlayalım.
İnce doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuralım.
İçine kıymayı ekleyip iki dk daha kavuralım.
Rendelediğimiz patatesleri ekleyip 5 dk daha karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Son olarak tuzu, karabiberi ve maydanozu ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için gerekli malzemeleri (un, kabartma tozu ve tuz hariç) hepsini karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yapalım.
Daha sonra bu hamuru limon büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ile yapacağınız tepsi boyutuna göre açalım.
Ve arasına erittiğimiz tereyağı sıvı yağ karışımından sürelim üç katı böyle yapalım.
Arasına kıymalı patates harcından sürelim.
Bu şekilde açıp her katı yağlayalım toplamda 9 kat hamur olacak ve iki katı patatesli, kıyma harcını koymuş olacağız en son üstüne yağ karışımını dökün.
Her tarafını yağlayıp dilimleyip fırında 170 derecede kontrollü olarak pişirelim.
Mantar Sote ve Kremalı Makarna (İki Tarif Bir Arada)
Mantar Sote ve Kremalı Makarna (İki Tarif Bir Arada)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çarliston biber
biber
karabiber
kimyon
köri
makarna
mantar
pul biber
reyhan
sıvı krema
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr. mantar (1 paket)
1 adet büyük soğan
5 adet sivri biber veya çarliston biber
Yarım çay kaşığı kimyon ve karabiber
1 çay kaşığı tuz ve pul biber
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 paket makarna (Ben sebzeli kullandım)
1 paket sıvı krema
Yarım çay kaşığı köri ve reyhan
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Mantar Sote: Öncelikle şunu söyleyeyim mantarları ufak seçerseniz görüntü daha hoş olacaktır.
Mantarları yıkayıp, saplarını biraz kısalttıktan sonra tavaya alıp altını yakıyoruz.
Başka birşey koymadan suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz.
İçine sıvı yağ ekleyip mantarları hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Diğer yandan biberleri ve soğanı uzun ve kalın bir şekilde doğrayıp tavaya alıyoruz.
Soğanlar da kavrulup karamelize olduktan sonra baharatlarını ekliyoruz ve 5 dakika kadar daha kavurup altını kapatabilirsiniz.
Kremalı Makarna: Klasik bir şekilde makarnayı haşlayıp süzgece alınca tencereye yağı alıp eritiyoruz.
İçine kremayı ekleyip biraz kaynadıktan sonra baharatlarını atıp 2-3 dk. kadar daha kısık ateşte pişiriyoruz.
Altını kapatıp makarnayı da ekleyip karıştırınca servise hazır olacaktır.
Çıtır Tavuk Göğsü
Çıtır Tavuk Göğsü? Çıtır Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
karabiber
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüsü parmak parmak kesiyoruz
1 çay bardağı kurumuş ekmek
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta

Hazırlanışı:
Yumurtanın içine tuzunu baharatını katıp karıştırıyoruz galeta unu ve kurutulmuş rondodan çekilmiş ekmekleri katıyoruz.
Tavukları önce yumurtaya sonra galeta ve kurutulmuş ekmeklere buluyoruz.
Kızgın yağda kızartıp havlu peçetenin üzerine alıyoruz.
Sonra tabaklara servis ediyoruz.
Fırında Patlıcan
Fırında Patlıcan? Fırında Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
kuyruk yağı
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kuşbaşı et
100 gr kuyruk yağı
1/2 (yarım) su bardağından daha az sıvı yağ
4 adet patlıcan
1 adet patates
2 adet sivri biber
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Eti ve kuyruk yağını çok fazla su eklemeden pişirip suyunu çekince yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz.
Ardından salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar onu da kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
Küp doğradığımız patlıcan patates biber ve sarımsaklara kavurduğumuz etimizi katıp iyice harmanlıyoruz.
2 su bardağı su ekleyip üzerini yağlı kağıtla kapatıp 1 saat kadar 200 derecede pişiriyoruz.
Sonrasında üzerini açıp 15 dakika kadar da kızarttıktan sonra servis ediyoruz.
Bebekler İçin Doğal Öksürük Şurubu
Bebekler İçin Doğal Öksürük Şurubu? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal
ceviz
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 tane ceviz
1 bardak su
Tatlandırmak için bal veya şeker isteğe göre

Hazırlanışı:
5 tane cevizi kırıyoruz ve içindeki ince kabuğunu ayırıp 5 cevizin ince kabuğunu cezveye alıyoruz.
Birtane de ceviz içi cezveye alıp bir bardak suyu ilave ediyoruz ve ocağa alıp 5 dakika kaynatıyoruz.
Sonra ocaktan alıp süzgeç yardımıyla süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Günde üç defa bir tatlı kaşığı şeklinde içiriyoruz tatlandırmak için içine bal veya şeker ilave edilir
Kuskus Salatası
Tadına doyamayacağınız enfes bir salata tarifi ile sizlerleyiz! Kuskus Salatası tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 paket kuskus
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Yarım demet dereotu
3 diş sarmısak
1 yemek kaşığı susam
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Kuskusu haşlayın. Fazla suyunu süzüp, ılınmaya bırakın. Süzme yoğurt, yoğurt, mayonez, kıyılmış dereotu, dövülmüş sarmısak ve tuz ilave edip karıştırın.
Dilediğiniz şekildeki bir kabı streç filmle kaplayın. Kuskusu yerleştirip, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Servis tabağına ters çevirip çıkarın. Susamı zeytinyağında kavurup salatanın üzerine gezdirin. Soğuk olarak servis yapın.
Fıstık Ezmeli Gevrek Kurabiye
Fıstık ezmesinin tadıyla, dokusuyla güzelleştirdiği, ağızda dağılan şahane bir kurabiye tarifimiz var. Çaylar sizden, tarifi bizden.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmeli
gevrek
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 fincan fıstık ezmesi
150 gram sana margarin
1 fincan toz şeker
1 fincan esmer şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırını 180 derece ısıtın.
Bir kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Başka bir kabın içinde fıstık ezmesi ve margarini el blenderı ile karıştırın.
Ardından içine şeker, esmer şeker, vanilya ve yumurtaları ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Unlu karışımı da ekleyip tekrar karıştırın. Hamurunuz kıvam aldığında bırakın.
Elde ettiğiniz hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin.
Hamuru dolaptan çıkarın ve 5cm büyüklüğünde kurabiyeler elde edin. Dilerseniz kenarlarını çatal yardımıyla şekillendirin.
Fırın tepsisine aktarın. Daha önceden ısıttığınız fırında 12 dakika ya da altın rengine dönene kadar pişirin.
Çıkarıp biraz soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.
Acem Pilavı
Yapılışı kolay, görüntüsü ve lezzetiyle herkes tarafından beğenilecek nefis bir tarif.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Etli Pilav Çeşitleri
Yöresel Pilav Lezzetleri
Davet Sofrası Yemekleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Kuşbaşı En Lezzetli Etli Yemekler ve Yapılışı
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık pirinç
500 gr kuşbaşı doğranmış et
2 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı çiğ badem
1 yemek kaşığı çam fıstığı
Az miktar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Acem pilavı için; 500 gr kuşbaşı doğranmış eti kızgın bir teflon tencere içine koyun.
Ara ara karıştırarak, biraz kavurun. Etlerin üzerini geçecek kadar su dökün. Etler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Etler piştikten sonra içine biraz tereyağı ve tuz ekleyin. 1 dakika kadar daha kavurarak, pişirin.
Daha sonra 2 adet büyük boy havucun kabuğunu soyup, biraz uzun ve ince olacak şekilde kesin. 1 adet orta boy soğanı ise ay şeklinde ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğradığınız soğan ve 1 diş ince ince kestiğiniz sarımsağı ekleyin.
Soğan ve sarımsağı 1 dakika kavurun.
Ardından kestiğiniz havuçları koyun.
Havuçları da hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Kavurduğunuz havuç ve soğanların üzerine pirinci koyup, 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve yenibahar ekleyip, karıştırın.
Pirincin üzerine 3 su bardağı sıcak su dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin. Eğer pilavınızın içindeki pirinçler biraz diri kalmış ise üzerine az miktar daha su döküp, pilavı pişirmeye devam edin. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kağıt havlu koyup, kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Acem pilavının üzeri için; 1 çay bardağı çiğ bademi kabuklarının kolay soyulması için kaynar su içinde 10 dakika kadar bekletin.
Daha sonra bademlerin kabuklarını soyun.
Küçük bir tava içine az miktar tereyağı ve sıvı yağ koyun. Üzerine kabuklarını soyduğunuz bademleri ekleyin.
Bademleri sürekli karıştırarak, biraz kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı çam fıstığı da koyup, hafifçe kahverengi olana kadar kavurun.
Demlenen pilavı 1-2 kere karıştırıp, derin bir kase içine koyun. Servis tabağına ters çevirip, kabı yavaşça çıkartın.
Pilavın üzerine pişirdiğiniz eti yayın. Etlerin üzerine ise kavurduğunuz badem ve çam fıstıklarını dökün.
Hazırladığınız acem pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Efi Badem Kurabiyesi
Kıyır kıyır, ağızda dağılan kıvamıyla aklınızı başınızdan alacak bir kurabiye hayal edin! Ya da gelin birlikte yapalım! Efi badem kurabiyesi tarifi burada!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: efi
badem
kurabiyesi
Porsiyon: 35

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2/3 su bardağı çiğ badem

Hazırlanışı:
Unun tümünü geniş bir tava alın ve 8-10 dakika kadar kısık ateşe karıştırarak kavurun. Ardından soğuması için kenara alın.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını 1 çay bardağı pudra şekeri ile karıştırın. Ardından 1 adet yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Kavurup soğuttuğunuz unu azar azar ve eleyerek ekleyin. Kabartma tozunu da ilave edin. Spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak birleşmesini sağlayın.
Son olarak irili ufaklı doğradığınız bademleri içerisine ekleyin ve bademler kurabiye hamuruna güzelce dağılana dek karıştırın veya elinizle yoğurun.
Kurabiye hamurunuz hazır olduğunda elinizle küçük toplar halinde yuvarlayın. Ceviz boyutundan biraz küçük olursa fırında daha eşit pişecektir.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hafif aralıklı olarak yerleştirin. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene dek dinlendirin.
Ardından kurabiyeleri pudra şekerine bulayın. Kurabiyeler sıcakken bularsanız şekeri emecektir, soğumasını beklemeye özen gösterin.
Dilediğiniz gibi servis edin. Kapalı ve hava almayan bir kapta pudra şekerine bulanmış olarak muhafaza edebilirsiniz.!