mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Islak Browni Kek
Islak Browni Kek? Islak Browni Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un
Yarım su bardağı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta şeker iyice köpürene kadar çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeler süt, sıvı yağ eklenir ve çırpılır.
Kakao vanilya un kabartma tozu eklenip çırpılır. Ve yağlanmış borcama dökülür.
180 derece fırında pişirilir. Bu arada Kek pişerken sosu hazırlanır.
Tencereye malzemeler dökülür ve kaynayana kadar karıştırılır.
Ve kaynayınca altı kapatılır.
Ve kekimizin ilk sıcağı geçince dilimlenir sos dökülür. Ve servis edilir. Deneyenlere.
Harika Şipşak Kubbe Pastam
Harika Şipşak Kubbe Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
damla çikolata
çikolata
halley
krem şanti
muz
petibör bisküvi
sade pandispanya
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket sade Pandispanya
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sos
Süt
3 adet halley, yarım paket petibör, 1 avuç damla çikolata
Muz, çilek

Hazırlanışı:
Pandispanyanın tabanını süt veya Nescafe ile ıslatalım.
Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpalım, içerisine 3 adet halleyi ve petibörü parçalayıp ekleyelim.
Damla çikolatayı da ilave edip karıştıralım.
10 dakika buzdolabında bekletelim.
Bu sırada muzu dilimleyelim.
Diğer Pandispanyayı dilimleyelim.
Çikolata sosu arkasında yazan ölçüye göre hazırlayalım
Krem şantiyi buzdolabından çıkarın.
Islattığımız kekin üzerine muz dilimlerini dizin.
Üzerine spatula ile krem şantiyi yayın.
Ortaya doğru yükselecek şekilde şekil verin.
Kek Dilimlerini çikolata sosa batırıp kremşantinin üzerine kubbe şeklinde kapatın.
Hepsini dizdiğinizde ortada boşluk kalacak, dilimler arasında ince boşluklar olacaktır.
Ortadan geri kalan çikolata sosu dökün.
Üzerini çilek dilimleri ile süsleyip buzdolabında bekletin.
Dilerseniz antep fıstığı serpiştirebilirsiniz.
Servise hazır. Afiyetler olsun
Kalp Kurabiye Tarifi
Kalp Kurabiye? Kalp Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
meyveli sos
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
reçel
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
230 gram tereyağ
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
(yoksa 1 paket vanilya)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağından 2 parmak eksik mısır nişastası
500 gram un
Meyveli sos veya reçel
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağ ve şekeri mikserde yüksek devirde çırpalım.
Köpük köpük olan kıvamımıza 1 yumurta ekleyip aynı şekilde çırpmaya devam edelim.
Daha sonra mikseri durdurup slikon spatula ile harcımızı alt üst edip tekrar mikserimizi çalıştıralım.
2. yumurtamızı ekleyip çırpmaya devam edelim.
2 dk kadar daha çırptıktan sonra mikseri kapatıp harcımızı hamur yoğurma kabına alalım.
1 fiske tuz, vanilya, nişasta, kabartma tozu ekleyelim ve unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Daha sonra hamurumuzu yağlı kağıt üzerine alalım ve üzerine yağlı kağıt kapatıp 2 cm kalınlıkta açalım ve kalp kalıp ile keselim.
Yarısınında ortasına kalp boşluk açalım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Soğuyan kurabiyelerimizin arasına meyveli sos sürüp ortası açık kurabiyemizle kapatalım ve üzerlerine pudra şekeri serpelim ve sevdiklerimize servis edelim.
Elmalı Sünger Kek
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Elmalı Sünger Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Elmalı Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
10 g (1 yemek kaşığı) hindistan cevizi şekeri
15 ml (1/5 su bardağı) zeytinyağı
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt&nbsp
50 g tam buğday unu
1çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin&nbsp
20 g ( 2 yemek kaşığı)&nbsp;hindistan cevizi şekeri

Hazırlanışı:
1. Yumurtaların sarısı ve beyazları ayrılır.
2. Yumurta sarılarına şeker eklenir ve çırpılır ardından yağ ve yoğurt eklenir ve homojen kıvama gelene kadar çırpılır.
3. Ayrı bir yerde yumurta beyazlarının içerisine şeker eklenerek köpük gibi olana kadar çırpılır.
4. Köpük gibi olan yumurta beyazlı karışım yumurta sarılı karışıma eklenir ve spatula ile karıştırılır.
5. Elma önce ikiye sonra boyuna kesilir.
6. Yağlanmış fırın kabına önce kek harcı dökülür daha sonra üzerine elma dilimleri dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir.
Çikolatalı Elmalı Pastacıklar
Çikolatalı Elmalı Pastacıklar? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
elma
fındık
kabartma tozu
karbonat
meyve
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 küçük elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı fındık
2 yumurta
4/3 su bardağı süt (Yarım su bardağından biraz fazla)
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1, 5 su bardağı un
2 paket 80 gr çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
Süslemek için istediğiniz meyveler

Hazırlanışı:
İlk olarak elmaları rendeleyip şeker tarçın ve fındık parçaları ile birlikte 10 dk kadar pişirin.
28 cmlik kare borcamı yağlı kağıt ile kapladıktan sonra kek hamuru hazır olana kadar karışımın soğuması için üzerine dökün.
2 yumurta ve toz şekeri çırpın sütü sıvı yağı ekledikten sonra köpüklerin kaybolmaması adına bundan sonraki malzemeleri (vanilya, kabartma tozu, karbonat ve unu) yavaş yavaş spatula ile saat yönünde karıştırarak ekleyin.
Hamur hazır olunca borcamda ki elmalı karışımın üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
Keki tepsi kapatıp ters çevirerek üzerindeki yağlı kağıttan ayırın ve kolay soğuması için dilimleyin.
2 adet 80 gramlık çikolataları (evimde sütlü ve bitter vardı birbirine karıştırdım siz damak zevkinize göre istediğinizi kullanabilirsiniz) benmari usulü ile eritip daha akışkan ve parlak olması için 1 tatlı kaşığı tereyağı ekledim.
Keklerin tamamen soğumasını beklemeden çikolata sos ile üzerlerini kapadım ve meyveler ile süsledim.
Susamlı Halka ( Denemeye Değer Bir Tarif Vazgeçilmez Lezzet )
Susamlı Halka (Denemeye Değer Bir Tarif Vazgeçilmez Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz susam
susam
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr. teremyağ yada margarin ( ben teremyağ kullandım). ( Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı Yağ
1/2 (yarım) çay bardağı su
1 tatlı kaşığı silme olacak tuz
2 tatlı kaşığı hafif tepeli şeker
2 tatlı kaşığı sirke ( ben elma sirkesi kullanıyorum)
1 adet yumurta sarısı ( akı Üzerine)
1 paket kabartma tozu
Alırı un ( 3 su bardağı kullandım ama sonrası kontrollü olacak )
Not: su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 125 ml.
Yumurta akı
Beyaz susam
Esmer susam

Hazırlanışı:
Derince bir kaba bütün malzemeleri koyarak ilk önce karıştıralım.
Ardından unumuzu koyalım. İyice yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak hamuru elde edince yoğurma işini bırakıp 15 dak. dinlendirelim. (Yumurtanın büyüklüğün e ve unun cinsine göre miktarlar az biraz oynayabilir. )
Dinlenen hamuru cevizden az ufak alarak halka olacak şekilde yapalım.
İlk önce yumurta alına sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
Alt üst açık ısıtılmış olacak 170 derecede kontrollü olacak şekilde pişirelim.
Fırından çıkınca tepsiyi tel bir ızgara üzerine koyarak soğutalım. Not: Bütün malzemeler oda ısısında ve mutlaka hamuru dinlendirelim.
Havuç Topları
Bisküvi ile yapabileceğiniz oldukça lezzetli minik havuç topları tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Havuçla Yapılan Tatlı
Kek ve Yemekler
Bisküvili Tatlılar
Pişirilmeden Hazırlanan Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Atıştırmalıklar
Porsiyon: 32 Adet

Malzemeler:
3 adet büyük boy havuç
1 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuç topları yapımında; ilk olarak 3 adet havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. Rendelenmiş havuçları geniş bir tava içine koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Havuçlar yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Daha sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer taraftan bir kaba 1 paket petibör bisküviyi elinizle parçalayın.
Üzerine rendelediğiniz havucu ve 2 yemek kaşığı tereyağını eritip, koyun.
Ardından 1 çay bardağı dövülmüş cevizi ekleyin.
Eliniz ile iyice yoğurun.
Daha sonra havuçlu karışımdan minik parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, küçük toplar yapın.
Hazırladığınız havuç toplarını hindistan cevizine bulayın. Servis tabağına koyun.
Havuç toplarını buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Konsantre Vişne Suyu
Günün her saatinde afiyetle içebileceğiniz enfes konsantre vişne suyu tarifi için hazırsanız sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kategori: İçecek
Etiketler: konsantre
vişne
suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3,5 kilogram vişne
10 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Sapları ve çürükleri ayıklanmış vişneler, genişçe bir tencereye koyulur ve üzerine 10 su bardağı toz şeker eklenir. Bir gece şekerle bekletilir.
Ertesi sabah, suyunu salmış vişneler ocağa alınarak kaynamaya bırakılır.
Kaynayan ve şekeri eriyen vişnelerin altı kısılarak 1,5 saat kadar kısık ateşte kaynatılır ve altı kapatılır. Daha sonra bir süzgeç yardımı ile suyu süzülen vişneler kenara alınır.
Soğuyan vişne suyu şişelere boşaltılır, buzdolabına kaldırılarak uzun süre muhafaza edilebilir. İstendiği zaman sulandırarak içilir.
Kış Çorbası
Kış Çorbası? Kış Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet et bulyon
750 ml su
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve tereyağı tencereye eklenir, un ilave edilip kavrulur üzerine su ve bulyon eklenir.
Kaynadıktan sonra rendelenmiş sarımsak ve tuz eklenir.
5 dakika daha kaynadıktan sonra üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımı eklenir ve servis edilir.
Shortbread Kurabiye
Ağızda dağılan kıvamıyla, tereyağının önderliğindeki lezzetiyle, cranberry ve fıstığın muhteşem uyumu ile shortbread kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: shortbread
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram un
2 gram tuz
130 gram toz şeker
230 gram oda sıcaklığında tereyağı
120 gram Antep fıstığı
120 gram turna yemişi (cranberry)

Hazırlanışı:
Fıstıklarınızı ince kıyın. Turna yemişleri yapışıyorsa ununuzun bir kısmı ile hafifçe unlayın.
Mikser yada makinenizde önce 1 dakika kadar tereyağını çırpın ardından şekeri ekleyin ve 2-3 dakika karıştırmaya devam edin.
Unu ekleyin, çırpmaya devam edin ve en son fıstık ve hafif unladığınız kuru meyveleri ekleyin. Karışımı streç filmin üzerine alın, 4,5-5cm lik silindir haline getirip sararak buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Fırını 160 C'ye getirin ve ısıtın. Tepsilerinize yağlı kağıt serin.
Rulodan yarım santimlik silindirler kesip tepsilere aralarında 3-4 cm boşluk bırakarak dizin. Yaklaşık 40-42 adet kurabiye çıkacaktır.
15 dakika pişirin. Yarı zamanda tepsiyi çevirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.
Patates Dolması
Patates Dolması? Patates Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
köri
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet küçük boy patates
200 gr kıyma
1 soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
Tuz
Köri
Karabiber
Tozbiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patateslerin dolma oyucu ile içi oyulur.
Kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlar ilave edilerek köfte yoğurulur.
Patatesin içine sığacak büyüklükte şekil verilir.
Oyulan patates kızgın yağda kızartılır.
Köfteler de kızgın yağda kızartılır.
Patatesin içine köfteler dizilir.
Borcama dolmalar dizilir ve üzerine salçalı sos dökülür.
175° fırında pişirilir. Yanına da bulgur pilavı ve salata yaptım. Çok lezzetli oldu.
Nişastalı Çatlak Kurabiye (Videolu)
Nişastalı Çatlak Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin yada tereyağ (iyice yumuşamış)
1 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
2,5 su bardağı nişasta
1 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Margarin, ayçiçeği yağı, yumurtayı karıştıralım.
İçine pudra şekeri ve nişastayı ekleyelim yoğurtmaya devam edelim.
Kontrolü bir şekilde azar azar unumuzuda ekleyerek yoğurma işlemine devam edelim.
Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Hamuru yuvarlak şekillendirelim.
Tereyağ yada margarin ile yağladığımız.
Tepsiye dizelim.
180-185 derecelik fırında altı üstü pembeleşmesine (beyaz kalsın)izin vermeden pişirelim.
Soğuduktan sonra tepsiden alalım.
Kıyır kıymet lezzetiyle akıllarınızı başınızdan alacak iddialı az malzemeli ve çok kolay bir tarif.
Mevsim Salatası
Mevsim Salatası? Mevsim Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
kıvırcık
nar ekşisi
roka
salatalık
sivri biber
biber
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet roka
4-5 yaprak kıvırcık
3-4 dal taze soğan
1 salatalık
2 havuç
3 tane sivri biber
3-4 adet domates
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp doğrayalım.
Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Kekik Ve Hardallı Bisküvi
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kekik Ve Hardallı Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1.5 su bardağı kepekli un
2/3 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
3~4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı susam
75 g tereyağı
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı hardal
Tulum peyniri
Kırmızı biber
Kekik

Hazırlanışı:
1. Un, yulaf ezmesi, toz şeker, kabartma tozu, ince kıydığınız kekik, susam, tuz ve karabiberi geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
2. Tereyağı ve ayrı bir kasede çırptığınız süt ve hardalı ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Hamuru hafif unladığınız tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla ince açın.
4. Hamurdan yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
6. Çatalla ezdiğiniz tulum peynirine kımızı pul biber ekleyip karıştırın.
7. Soğuyan bisküvilerin üzerine sürün.
8. Kekikle süsleyerek servis yapın.
Yeşil Mercimekli Patates Dizme
Hem ekonomik hem de oldukça lezzetli olan yeşil mercimekli patates dizme tarifimizi denemeniz için birçok neden var! Bol proteinli bu tarif kaçmaz!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: yeşil
mercimekli
patates
dizme
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı su
1 tutam kıyılmış maydanoz
9 adet haşlanmış patates
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekli patates dizme için mercimekleri önceden suda bekletin ve ardından haşlayın.
Bütün patatesleri soyun ve haşlayıp, 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.
Kızmış olan yağın üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Ardından domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
Önceden haşlanmış ve süzülmüş olan mercimekleri de tavanın içerisine aktarın. Tuzunu, karabiberini ve yarım su bardağı suyunu ekleyip tavada 5-6 dakika pişirin.
Bir tutam maydanoz ile tatlandırıp yeşil mercimek harcını ocaktan alın.
Geniş bir fırın kasesine dilimlemiş olduğunuz haşlanmış patateslerden bir sıra dizin. Ardından yeşil mercimekli harcın bir kısmını üzerine serpiştirin ve tekrar üzerine patates dilimlerini dizin.
Patatesler ve yeşil mercimek harcı bitene kadar bu işlemi uygulayın. Son olarak 1 su bardağı suyu tüm malzemenin üzerine gezdirin ve üzerine pişirme kağıdı kapatıp 190 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Servis ederken üzerine kıyılmış taze maydanoz ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Murtuğa
Kim der ki sadece üç malzemeyle ortaya böyle bir lezzet çıksın. Tereyağı, un ve yumurtanın muhteşem birlikteliğiyle oluşan Murtuğa mutlaka denenmeli!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: murtuğa
Porsiyon: 2

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">Mümkünse bakır yoksa teflon bir tavada tereyağını bir tavada eritin. </span>
İçine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana dek kavurun.
<span style="font-weight: 400;">Yumurtaları tuzla birlikte ayrı bir kasede çırpın ve tavadaki unlu terayağına ilave edin. Hafifçe karıştırın ve güzelce pişirin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Sıcak sıcak servis edin.</span>
Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası? On binlerce kişinin defterindeki Tutmaç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
ev yoğurdu
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kuru nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük kase haşlanmış nohut (1 su bardağı )
1 küçük kase haşlanmış yeşil mercimek (1 su bardağı)
1 küçük kase erişte (1 su bardağı)
Çeyrek demet taze nane
6,5 su bardağı sıcak su (bardak ölçüsü 200 ml)
1 adet ince doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı yoğurt (süzme ve ev yoğurdu karışık kullandım)
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizi ocağa alıp, suyu koyalım. Kaynadığında nohut, mercimek ve eriştemizi ilave edelim, pişmeye bırakalım.
Geniş bir kaseye terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu koyup, çırpıcıyla pürüzsüz çırpalım, hazır olsun.
Sosu için tavamızı ocağa koyalım. Tereyağı ve sıvı yağını ilave edelim.
Yağ eridikten sonra incecik doğradığımız soğanı ilave edelim, kısık ateşte kavrula dursun.
Çorbamızın erişteleri pişmek üzereyken (15 nci dakikasında) terbiyesi kesilmesin diye 1-2 kepçe çorbanın suyundan alarak terbiyemizi ılıştırıp, karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edelim. (terbiyenin ılık olması çok önemli)
Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. İncecik doğradığımız taze naneyi ilave ederek 3-4 dakika kadar daha kaynamaya bırakıyoruz.
Soğanlı sosumuz da bu arada güzel karamelize oldu.
İçine tuz, kuru nane ve pul biberini koyup karıştırarak ocakta kaynamakta olan çorbamıza döküp ocağı kapatıyoruz.
Çorbamız harika oldu eve nefis kokular yayıldı, karıştırıp sıcak sıcak servis yapalım.
Girit Dolması
Girit Dolması? Girit Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates
girit kabağı
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru nane
pirinç
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet Girit kabağı
1 büyük boy soğan
1 orta boy domates
2 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç
1 karışık salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım su bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Tavaya biraz zeytin yağı üzerine inçe dilimlenmiş soğanı koyup kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı karışık salça bir tatlı kaşığı kırmızı biber, karabiber, kimyon, kuru nane, tuz katıp iyice karıştırıyoruz daha sonra küçük küçük sarımsağı doğrayıp ekliyoruz en son pirinci koyup karıştırıyoruz. Biraz daha kavuruyoruz altını kapatıyoruz.
Daha sonra Girit kabağının içini oyuyoruz kürdan yardımıyla bir kaç delik açıp içini dolduruyoruz.
Kestiğimiz kabağın başını tekrar kapak yapıyoruz tencereye dizin.
Üzerine 2 su bardağı su yarım su bardağına yakın zeytin yağı katıp kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz. Ve
Ağlayan Kek
Ağlayan Kek? Ağlayan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
karbonat
krem şanti
nescafe
portakal
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 Türk kahvesi fincanı şeker
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kakao
4 Türk kahvesi fincanı un
1 portakal rendesi (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu (ben ekstra olarak 1 çay kaşığı karbonat katıyorum )
1 paket vanilya
1 paket Nescafe 3 ü bir arada
1 paket krem şanti (içinde iki paket olanlardan ben kullanıyorum)
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce borcamı yağlıyoruz sonra da şeker ve yumurtayı bir kaba alıp iyice çırpıyoruz sonra sırayla sütü kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz ardından da portakal rendesini katıyoruz.
Unu ekleyip unla karışması içinde vanilya karbonat ve kabartma tozunu ekliyoruz.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. Kaç dakika da piştiğine dikkat etmiyorum zaten anlarsınız piştiğini kürdanla da kontrol edebilirsiniz.
O fırındayken siz bir bardak sütü kaynatın nescafe için daha sonra nescafeyi ekleyin soğumaya bırakın ki keke sıcak sıcak dökmeyesiniz (isterseniz sadece soğuk süt ile de ıslatabilirsiniz ).
Kek soğuduktan sonra keki ıslatın.
Üzeri için ben ilk önce çikolata sosunu yaptım sıcaklığı gitsin diye.
Daha sonra da krem şantiyi yapın ve kekin üzerine yayın sonrasında da soğumuş çikolata sosunu dökün spatula yardımı ile yazabilirsiniz. süsleme de size kalmış.
Ev Yapımı Mayonez
Gerçekten toplam süre sadece 10 saniye. Yapılışını gördükten sonra bir daha hazırlarını almayı bile düşünmezsiniz. Bu kadar kolaymıymış diyeceksiniz. Hem kolay, hem ekonomik, hem de tadı, kıvamı, lezzeti bire bir aynı.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Soslar
Pratik Sos Tarifleri
Salata Sosları Çeşitleri
Kahvaltılık Soslar
Uzun Süre Saklanabilen Soslar
Porsiyon: 1 Küçük Kase

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Ev yapımı mayonez için; dar ve derin bir karıştırma kabı içine 1 adet yumurtayı sarısı dağılmayacak şekilde, beyazı ile birlikte bütün olarak dikkatlice kırın.
Daha sonra yumurtanın üzerine 1 çay kaşığı elma sirkesi, 1 çay kaşığı limon suyu ve 1 tutam tuz ekleyin.
Son olarak malzemelerin üzerine 1 su bardağı sıvı yağın tamamını tek seferde dökün.
Blenderi yumurta sarısının tam üzerine gelecek şekilde yerleştirin.
Ardından blenderi çalıştırın. İlk 2 saniyenin ardından blenderi hiç durdurmadan, yavaş yavaş yukarı çekerek, tüm sıvı yağı yedirin. Bu işlem yaklaşık 10 saniye kadar sürecektir. Bu esnada mayonezin rengini ve kıvamını aldığını göreceksiniz.
Hazırladığınız ev yapımı mayonezi küçük kapaklı bir kap içine koyup, buzdolabında 2-3 hafta kadar saklayabilirsiniz.
Mayonez Soslu Tavuk Patates
Mayonez Soslu Tavuk Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
mayonez
patates
sirke
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr tavuk göğsü
3-4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Patateslerimizi ve tavuğumuzu ince uzun doğruyoruz.
Her ikisini de ayrı kaplara koyuyoruz (her birinin üzerine ayrı sos olacak)
Mayonez un yoğurt baharatlar ve sirke koyarak iyice karıştırıp, 2-3 saat dinlendiriyoruz.
Bol yağda önce patatesler sonra tavuk kızartılır.
Mayonez ve turşu ile birlikte sunum yapılabilir.