mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lezzeti Şahane Pratik İrmik Tatlısı
Lezzeti Şahane Pratik İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı irmik
Aldığı kadar un
3 su bardağı su
İnce 1 dilim limon
Çekilmiş antep fıstığı, fındık, ceviz veya hindistancevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetin soğuğa yakın ılık olması gerektiği için bir tencereye şekeri, suyu ve ince bir dilim limonu, kesip koyun.
Orta ateşte ara ara karıştırarak 15 dk kadar kaynatıp kenara alın.
Yoğurma kabına un hariç tüm hamur malzemelerini koyup yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışamayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde ufak parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
Heryerini iyice irmiğe bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Fırından çıkan tatlının 1-2 dk soğumasını bekleyin.
Soğuğa yakın ılık olan şerbeti kepçe ile üzerlerine gezdirin.
Şerbetin hepsini döktükten sonra tepsiyi hafif eğip kenarda biriken şerbeti tekrar kaşıkla bir tur daha üzerlerine gezdirin.
Daha sonra üzerini başka bir tepsi ile kapatıp soğuyup şerbetini çekmesini bekleyin.
Sonra üzerlerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. 1 saat içinde hazır oluyor.
Ev Yapımı Doğal Peynir
Ev Yapımı Doğal Peynir? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Süt Ürünleri
köy sütü
süt
köy yoğurdu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr köy sütü
3 yemek kaşığı köy yoğurdu

Hazırlanışı:
Tahminen 500 ml kadar süte 3 yemek kaşığı yoğurt kattım karıştırıp ocağa aldım ve kısık ateşte topak topak olup dibine çökene kadar bekledim.
Sonra altını kapatıp soğuyana kadar bekleyin ki eliniz yanmasın sıkarken.
Sonra temiz bir bezin altına plastik kap koydum ve süzdüm. (Peynir altı suyunu çorbalarda, çocuk mamalarında kullanın çok sağlıklı dökmeyin.)
İyice sıkıp süzdükten sonra bir tabağa koydum ve üzerine ağır bir şey koymam gerektiği için su dolu tencereyi üzerine yerleştirdim ve 6- 7 saat bekledim.
Mozaik Kek
Pratik ve farklı kek tariflerinden mozaik kek tarifi ile karşınızdayız. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak lezzetlerden biri.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mozaik
kek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 büyük su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı (tepeleme) elenmiş un

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazlarını ayırıp köpük olana kadar çırpıyoruz.
Şeker, yumurta sarıları, süt, sıvı yağ, yoğurt ve unu ayrı bir kapta çırpıyoruz.
Yumurta aklarını bu karışıma köpüğü fazla söndürmeden yediriyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz son bir kez çırpıyoruz.
Kek karışımının yarısını ayırıp 2 yemek kaşığı kakao ile çırpıyoruz.
Yağlayıp unladığımız kalıba önce sade daha sonra da kakaolu karışımı döküyoruz. Bir kaşık yardımıyla şekil veriyoruz.
Kahvaltılık Patatesli Kaşar
Kahvaltılık Patatesli Kaşar? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patates
1 bardak kaşar peynir
2 yumurta
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip yıkayıp süzgeçten iyice geçiriyoruz, suyu iyice süzülsün.
Ardından kaşar peynirleri rendeliyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp tavayı hafif yağlayıp tavaya yerleştirip eşit şekilde yayıyoruz.
Kısık ateşte iyice pişiriyoruz.
Kahvaltı için gerçekten hafif ve doyurucu bir yemek oluyor.
Şimdiden:)
Krem Şokola
Aşık olacağınız bir tarif. İşte Krem Şokola tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Süslemek için
1 paket krem şanti
6-8 adet çilek
2-3 dal nane

Hazırlanışı:
Pirinç unu, kakao, mısır nişastası ve şekeri bir tencerede karıştırın. Üzerine sütü ekleyip ocağa koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan indirdikten sonra vanilyayı ekleyin ve soğuduktan sonra kuplara dökün. Ancak kupları tam doldurmayın. Bir kaba krem şanti ve sütü döküp, mikserin önce yavaş, sonra hızlı devriyle koyulaşana kadar çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi istediğiniz şekilde kuplardaki krem şokolaların üzerine dökün.
Çilek ve nane yaprağı ile süsleyip buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın. Krem Şokola Yapmanın Püf Noktaları Ocakta pişirme esnasında krem şokolayı sürekli karıştırmak dibinin tutması için önemli bir adımdır. Ocaktan alınan krem şokolaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağı eklemek ekstra lezzet katacaktır. Krem Şokola Pirinç Unsuz Olur Mu? Pirinç unu kullanmak tarife uygun olan olacaktır, pirinç unu yerine mısır veya buğday nişastası da kullanılabilir. Krem Şokola Hangi Ülkenin Tatlısı? Fransaya ait yoğun kakaolu pürüzsüz kıvamlı bir tatlıdır.
Sosisli Spagetti
Sosisli Spagetti? Sosisli Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sosis
spagetti
makarna
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket spagetti
4-5 tane sosis
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
İşe sosisleri kesmekle başlıyoruz kestiğimiz sosislere 6-7 spagetti gelecek şekilde içinden geçiriyoruz.
Spagettileri tencereye alıp üzerine sıcak suyu döküyoruz ve ocağa alıp spagettiler haşlanıncaya kadar bekliyoruz.
Haşlanan spagettilerden 1 çay bardağı suyundan ayırıp süzüyoruz.
Başka bir tencerede yağ, salça ve sarımsağı kavuruyoruz.
Sonra üzerine ayırdığımız suyu ve baharatları ekledikten sonra spagettileri de ilave edip karıştırıyoruz. Sosisli spagetti hazır.
Fırında Elma Dilim Patates
Hazırladıktan sonra herkesin mutlu olacağı bir yemek servis etmeye ne dersiniz? Fırında elma dilim patates tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
elma
dilim
patates
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet olgun avokado
6-7 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Patateslerimizi yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
Kalın dilimler halinde kesip zeytinyağı, tuz ve sevdiğimiz baharatlar ile karıştırıp tepsiye diziyoruz.
200 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz ve dışı kıtır, içi yumuşak patateslerimiz hazır oluyor.
Avokadomuzu kabuk ve çekirdeğinden ayırıp zeytinyağı, limon ve tuz ile birlikte el blender’ı ile çekiyoruz.
Carasau Pizza (Lavaş Pizza)
Carasau Pizza (Lavaş Pizza)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
isot
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
kuru nane
pul biber
salatalık turşusu
turşu
sosis
su
sucuk
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
5-6 su bardağı tam buğday unu
Yarım sap sucuk
Yarım paket sosis
1 orta kase rendelenmiş kaşar
Siz başka şeyler de ekleyebilirsiniz
3 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
Kuru nane
Pul biber
İsot
Bir tutam toz şeker
Salatalık turşusu

Hazırlanışı:
Lavaş malzemelerini bir kapta yoğurun. Hazır olduğunda hamurun üzerini streçle örtüp, 1 saat kadar bekletin.
Hamurdan poğaça büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve un serptiğiniz tepsiye dizin.
Üzerlerine de biraz un serpin ve oklavayla tek tek açmaya başlayın. Kızgın tavada ve harlı ateşte çevire çevire pişirin.
Pişince ön ve arka tarafına sprey şişeyle biraz su serpiştirin. (ıslatma işini lavaşlar sıcakken yapın). Hazır olan lavaşları bir poşete sarın.
Sosu için; sos tavasında zeytin yağını kızdırın. İçine domatesleri atın. Domatesler pişmeye başlayınca salçayı suyu şekeri ve baharatları da atın ve fokurdayana kadar pişirin.
Şimdi her lavaşa hazırladığınız sostan sürün. Sonra pizza malzemelerini ekleyerek en son kaşarı ekleyin ve tost makinesinde 5 dakika kadar bekletin. Hazır olunca üzerine turşu dökün.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy elma
1 küçük çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
250 gr oda sıcaklığında tereyağ yada margarin
1 fincan pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce iç harcımızı hazırlıyoruz tavaya rendelediğimiz elma şeker ve tarçını alıp orta ateşte elma suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz iç harç soğuk olsun.
Daha sonra hamurunu da unu en son ve azar azar ekleyecek şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 5 bezeye ayırıp hepsini alt üst unlayarak açıyoruz ve üçgen şekilde kesiyoruz.
Hamurları hamurun üzerine 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Çıkarıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.
Sütsüz Mayasız Mercimek Peyniri Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sütsüz Mayasız Mercimek Peyniri Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Peynirli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Dereotu, &ccedil;&ouml;rek otu, kimyon, sarımsak tozu, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Mercimeği bol suyla yıkayın ve en az 4&ndash;6 saat, vaktiniz varsa bir gece suda bekletin.
2. S&uuml;zd&uuml;kten sonra temiz suyla blenderdan ge&ccedil;irin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
3. P&uuml;t&uuml;rl&uuml; kalırsa peynir dokusu oluşmaz.
4. Elde ettiğiniz karışımı yapışmaz bir tencereye alın.
5. Orta-kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
6. Karışım muhallebi kıvamına gelip tencereye yapışmaya başladığında tuz, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
7. Baharatları ilave edin ve 1&ndash;2 dakika daha karıştırın.
8. Hafif yağlanmış bir kaba d&ouml;k&uuml;n, &uuml;st&uuml;n&uuml; d&uuml;zleyin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
10. Dilimleyip servis edin.
11.
Etli Tantuni
Etli Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Etli Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana eti
domates
domates sosu
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
lavaş
limon
maydanoz
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
sumak
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kişi sayısına göre lavaş
1 kg kuşbaşından küçük doğranmış az yağlı dana eti
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 domates
1 kuru soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı domates sosu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı sumak
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle doğranmış biberler ve soğan derin bir tencerede sıvı yağ ile birlikte hafif pembeleşene kadar kavrulur.
Sonra et eklenip orta ateşte suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirilir.
Daha sonra su hariç diğer kalan malzemeler de eklenip 5-10 dakika daha kavrulur.
En son suyu da eklenip kısık ateşte bekletilir. Bir tane lavaş alınıp tavadaki etin üzerine kapatılıp lavaşın ısınması sağlanır.
Sonra tavanın içindeki lavaş tezgahın üzerine alınıp tavadaki etten lavaşın üzerine paylaştırılıp yanına ince ince doğranmış soğan sumak ve limon karışımı eklenir.
İsterseniz domates dilimleri de ekleyebilirsiniz. Daha sonra da dürüm şeklinde sarıp ayran ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Kahvaltılık Patates
Kahvaltılarınızın yıldızı olmaya geliyor; yoğurtlu kahvaltılık patates tarifi! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yoğurtlu
kahvaltılık
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
1-2 yemek kaşığı dereotu

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri küp şeklinde doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı ve zeytinyağını alın ve ardından soğanları kavurmaya başlayın.
Soğanı biraz kavurun ve yumuşamaya başladıktan sonra sırasıyla salçayı, patatesleri ve baharatları tavaya alıp karıştırın. 4-5 dakika sonra ocaktan alın.
Tabağa aldıktan sonra üzerine hafifçe çırpmış olduğunuz yoğurdu ve dereotunu ekleyin.
Yeşil Erikli Yaprak Sarma
Yeşil erikli yaprak sarma tarifi ile sofralarınız şenlensin. Mevsimi fark etmez, buzluktada saklayıp yapabilirsiniz.!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: yeşil
erikli
yaprak
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet kuru soğan
3 adet domates
1/2 kilogram üzüm yaprağı
250 gram yağlı dana kıyma
1 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
200 gram yeşil erik
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesin kabuğunu soyun ve yemeklik doğrayın.
Tuz, domates ve soğanı karıştırıp elinizle ovun.
Başka bir yerde kıyma, bulgur, pirinç, salça, zeytinyağı, karabiber, kimyonu bir kaba koyun ve karıştırın.
Üzerine domates soğanlı harcı dökün.
Hepsini harmanladıktan sonra yarım saat bekletin.
Üzüm yaprakları tuzlu ise sıcak suda bekletin.
Hazırladığınız harcı yapraklara koyup sarın.
Sardığınız yaprakları dibi kalın bir tencereye alın.
Üzerine erittiğiniz tereyağını dökün. Aralarına yeşil erik serpin.
Dolma taşı ya da bir tabak kapatın.
Sarmaların üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Yaklaşık 2 saat kısık ateşte suyunu çekip sarmalar yumuşayana kadar pişirin.
Ilık servis yapın.
Lahmacun (Malatya Usulü)
Lahmacun (Malatya Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
karabiber
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr az yağlı kıyma
3 tane iri soğan
1 büyük baş sarımsak
3 tane çarliston biber
2 tane olgun
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağından zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzeleri temizleyip doğrayıcı da soğanı sarımsak biber ve doğrayalım gayet küçük olacak şekilde maydanozuda incecik kıyalım.
Bir tepside doğranan sebzeleri ve kıymayı birlikte yoğurur gibi karıştıralım.
Salçaları ve baharatları ekleyip tuzunu da atıp iyice yoğuralım.
1 çay bardağından az zeytinyağı ve 1 çay bardağı da su ilave edip karıştırıp ister evde mayalı hamur yapıp üzerine koyarak fırında pişirebiliriz.
Ama biz odun fırınında güzel olduğu için ekmek fırınına göndermeyi tercih ettik.
Cevizli Kakaolu Muffin
Cevizli Kakaolu Muffin? Cevizli Kakaolu Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1, 5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağından fazla un
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Yağlanmış muffin kalıbına döküyoruz.
Üzerine ceviz parçalarını serpiyoruz.
170 derecede 15 dakika pişiriyoruz.
Kepekli Ekmek
Kepekli Ekmek? Kepekli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kepek
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı kepek
5 su bardağı ekmeklik un
3 su bardağı ılık su
1 pk yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce Ilık suyu kepeği ve unu ekleyip yoğuruyoruz hamur cıvık ele yapışması lazım
Hamuru 15 dakika yoğuruyoruz kıvam alması için
Tuzunu ekleyip biraz daha yoğuruyoruz
Yaş mayayı parçalayıp ekliyoruz hamura güzelce yediriyoruz
Hamur hala ele yapışıyor olacak azar azar un ekleyip hamuru toparlıyoruz.15 dakika dinlendirip kabarmasını bekliyoruz.
Hamuru hafif unlayıp şekil veriyoruz yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz üzerine ben yumurta sürdüm tercih sizin 15 dakika da böyle kabaracak
Benim davul fırınım olduğu için ekmek ayarının kaç olduğunu bilmiyorum fırını ısıtıp sürdüm fırına biraz pişirince kapattım. Isıyla içinin pişmesini bekleyip tekrar yaktım böyle üç kere 4 er dakika aralıklarla tekrarladım. Sonuç muhteşem oldu. Yapanların ellerine sağlık
Elmalı Damla Sakızlı Muhallebi
Elmalı Damla Sakızlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla sakızı
elma
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tarçın
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı dolusu un
2 çorba kaşığı dolusu mısır nişastası
1 küçük parça damla sakızı
3 elma rendesi
2 çorba kaşığı ince kıyılmış ceviz
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Muhallebi için gerekli olan malzemeler çırpılarak koyulaşana kadar pişirilir.
5 dk mikserle çırpılır. Bardaklara doldurulur. Soğuması beklenir.
Üzeri için elmalar rendelenir.
Üzerine ceviz tarçın ve şeker ilave edilerek orta ısıda pişirilir.
Soğuyan muhallebilerin üzerine paylaştırılır. Ceviz ve antep fıstığı ile süslenir.
Peskütan Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Peskütan Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yöresel Tarifler
İç Anadolu Yemekleri
Yöresel Çorbalar
Çorba Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı un
Yarım kilo peskütan
1 yumurta sarısı
1 su bardağı yarma
1.5 litre su
1 su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1. Öncelikle yarma ve yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın.
2. Yumuşayan mercimek ve yarmaları tencerede haşlayın.
3. Başka bir tencereye un, yumurta sarısı ve az miktarda su koyarak çırpın.
4. Ardından peskütanı ve bir buçuk litre suyu ilave edin.
5. Çırpma işlemine devam edin.
6. Daha sonra tencereyi ocağa alın.
7. Sürekli karıştırarak çorbanın ısınmasını bekleyin.
8. Çorba ısınmaya başladığında haşlanmış mercimek ve yarmayı içerisine ilave edin ve karıştırın.
9. Naneli sos için; Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
10. Sos tavasına tereyağını alın ve eritin.
11. Yağ eridiğinde soğanı ekleyerek kavurun.
12. Soğanlar yumuşadığında kuru naneyi ilave edin ve yanmaması için sürekli karıştırın.
13. Hazırladığınız sosu, çorbanın üzerine yavaş yavaş ilave edin.
14. &nbsp;Çorba piştiğinde birkaç kez karıştırın ve servis tabaklarına koyun.
15.
Tatlı Kurabiye Bisküvi Gibi İncecik Kıyır Kıyır
Tatlı Kurabiye Bisküvi Gibi İncecik Kıyır Kıyır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin (oda ısısında)
1 su bardağı nişasta
1 kabartma tozu
1su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Toz şeker

Hazırlanışı:
Margarin ve pudranı yoğurun nişastasını kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Unu azar azar katıp ele yapışmayan yumuşak hamur yapın iki buzdolabı poşeti arasında hamuru merdane ile yarım cm gibi incecik açın kurabiye kalıbı ile kesin.
Çatalla iz yapın, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerine elinizle şeker serpin.
180 derece orta rafta fansız ayarda kontrollü 10 veya 12 dakika pişirin.
Çok dikkatli olun çabuk pişiyor fırının başından ayrılmayın.
Damla Sakızlı Muhallebi
Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
125 gram tereyağ
1 çay kaşığı damla sakızı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye alalım.
Karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca bir iki taşım kaynatıp ocaktan alalım, vanilya ekleyelim.
Sıcak olarak kaselere paylaştıralım soğuması için kenara alalım.
Buzdolabında dinlendirelim.
Patatesli Kabaklı Mücver
Patatesli Kabaklı Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane kabak
1 tane büyük boy patates
1 tane kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları ve patatesi rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Sonra kuru soğanı rendeleyip diğer malzemeleri ekliyoruz.
1 yemek kaşığı yardımıyla kızgın yağa döküyoruz.
Arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
Nefis Anne Köftesi
Nefis Anne Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Anne Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
maydanoz
orta yağlı dana kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yenibahar
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr orta yağlı dana kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon
Karabiber
Yenibahar
Tuz
Pulbiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanımızı rendeliyoruz ve bir kaba kıymayla birlikte ekliyoruz.
Üstüne maydanoz hariç bütün malzemeleri ekliyoruz. Biraz yoğuruyoruz. Sonra isteğe bağlı maydanozu ince ince kesip ekliyoruz ve yoğurup şekil veriyoruz.
Pişirme tavasına zeytinyağı ekleyip yağın ısınmasını bekliyoruz. Yağ ısınınca köfteleri koyup kızartıyoruz.
En son tabağa aldığımız köftelerin üzerine pişirdiğimiz yağdan resimdeki gibi bir kaşıkla bir kaşık üzerinden gezdiriyoruz.
Pişirdiğimiz yağı üzerinde gezdirmek köftelerin kurumasını engelliyor ve güzel bir tat veriyor.
Salata Tarifi
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
çeri domates
domates
ceviz
limon suyu
marul
mısır konservesi
mor lahana
lahana
nar
salatalık
sıvı yağ
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 yaprak Marul
Mor lahana
3 adet çeri domates
1 adet salatalık
7-8 adet ceviz içi
Konserve mısır
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Nar eşkisi
Tuz

Hazırlanışı:
Marul ve mor lahana ince kıyılır. Tabağa konulur.
Diğer sebzelerle istenildiği gibi süslenir.
Üstüne ceviz içi ve mısır serpilir.
Sos için malzemeler karıştırılır ve üzerine gezdirilir.
Elinize sağlık,;)
Kemikli Kıymalı Zeytin Yağlı Yaprak Sarması
Kemikli Kıymalı Zeytin Yağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates
kabak
karabiber
kemik
kıyma
kurutulmuş biber
limon
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Büyük boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
1 çay kaşığı karabiber
1 bardak zeytin yağı
250 gr kıyma
1 bardak pirinç
4 adet kuzu kemik
2 deste yaprak
Kurutulmuş biber ve kabak

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri, karıştırıp yoğurduktan sonra yapraklarımızı ve dolmalarımızı iç harcıyla doldurun.
Kemiklerimizi düdüklüye dizin.
2 bardak su ekleyip hava tutunca 15 dakika pişiriyoruz.