mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hasan Paşa Köfte
Hasan Paşa Köfte? Hasan Paşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
4 tane patates
1 kase kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak yarım kilo kıymayı,soğan,ekmek içi,yumurta, maydanoz ve baharatlarını ilave edip iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
Çanak sekli verip borcam yada tepsiye diziyoruz.
Diğer yandan 3 yada 4 patatesi soyup haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerin içine tereyağ ve kasar peynirini ilave ediyoruz.
İyice karıştırarak eritiyoruz yeteri kadar tuzunu da ilave ediyoruz.
Çanak köftelerin içine 1 er kaşık bezelye koyup üstlerini patates püresiyle kapatıyoruz.
200 derece fırında 20- 25 dk pişiriyoruz.
Sosu için bir küçük tavada salça su ve kekip koyup kaynatıyoruz.
Pişen köftelerin üzerine sosunu ve rendelenmiş kaşarları koyup tekrar fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 çimdik tuz
3 su bardağı süt
1. 5 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle derin orta boy tencerede bir su bardağı su ile margarini kaynamaya başlayana kadar eritip karıştıralım.
Ardından bir su bardağı unu yavaş yavaş tencere döküp hızlı hızlı karıştıralım unu döktükçe hamurumuz lastik kıvamını alacak.
Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra yumurtaları tek tek kırarak hamurumuza yediriyoruz.
Sıkma torbası veya kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
Hamurlar piştikten sonra kremayı hazırlıyoruz. Tencereye sütü unu şekeri ve yumurtayı alıp kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar bekletiyoruz.
İlk sıcağı geçtikten sonra ister keserek ister sıkma torbası ya da kaşık yardımıyla içlerini doldurup borcama diziyoruz. En son üzerine tercihe göre hazır sosunu dökerek servise hazır hale getiriyoruz.
Limonlu Çatlak Kurabiye
Bugün lezzetinden çatlayan mis gibi aromasıyla limonlu kurabiyeler hazırlıyoruz. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Mutlaka bu tarifi deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: limonlu
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı (silme) pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 adet limonun suyu ve kabuğu
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru için un hariç diğer malzemeleri bir kasede güzelce karıştırın. Unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Diğer kurabiye hamurlarından biraz yumuşak kıvamda olacak. Üzerini streçleyip 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her birini pudra şekeri ile kaplayıp fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine biraz daha pudra şekeri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede 20 dakika kadar pişirin. Fazla kızarmayacak. İlk sıcağı geçince servis yapın.
Kalamar Kokoreç
Dilediğiniz yemeklerin yanında servis edebileceğiniz bir tarifimiz var! Kalamar kokoreç tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: kalamar
kokoreç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kalamar
80 gram tereyağı
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
5 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kalamarları 1 saat boyunca tencerede kaynatıyoruz.
Pişen kalamarları isterseniz kokoreç gibi küçük küçük kıyıyoruz ya da halka halka kesiyoruz.
Tavada tereyağıyla önceden kalamarları tekrar pişiriyoruz.
Sonra üzerine kalan malzemeleri bir kasede hazırladıktan sonra, tavaya döküp kavuruyoruz.
Mezemiz hazır. İstediğiniz şekilde sunabilirsiniz.
Peynirli Burgular
25Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Peynirli Burgular Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Milföylü Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 20

Malzemeler:
10 milföy hamuru
2 çorba kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı kekik
1 yumurtanın sarısı
4 çorba kaşığı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1.5 çorba kaşığı çörek otu ve susam karışımı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını çözülmeleri için oda ısısında biraz bekletin.
2. Domates püresine tuz ve kekik ekleyip karıştırın.
3. Yumurta sarısını bir kâsede sütle çırpın.
4. Hamurların 5 tanesinin üzerine kekikli domates püresini sürün.
5. Peyniri hamurların üzerine paylaştırın.
6. Kalan 5 hamuru üzerlerine kapatıp kenarlarına sıkıca bastırın.
7. Her bir parçayı 4 şerit olacak şekilde kesin.
8. Şeritlerin iki ucundan tutup ters yöne çevirerek burgu şekli verin.
9. Yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
10. Üzerlerine yumurtalı sütü sürün.
11. Susamlı çörek otundan üzerlerine serpiştirin.
12. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
13. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
Sahurluk Açma Ekmek
Sahurluk Açma Ekmek? Sahurluk Açma Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
nişasta
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kadar kuru maya
Su
Sıvı yağ
Nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle un, tuz ve mayayı derin bir kaba döküyoruz.
Ardından alabildiği kadar suyla yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurumuzun içine biraz sıvı yağ damlatıyoruz ve yaklaşık 15 dakika kadar yoğurmaya devam ediyoruz (çünkü hamur yoğuruldukca yumuşar ve puf puf olur )
Yoğurduğumuz hamurumuzu iki dakika bekleterek yuvarlaklar oluşturuyoruz.
Daha sonra nişasta yardımıyla açıyoruz.
Açtığımız hamurumuzu ısıttığımız tavanın içinde bir çay kaşığı yağ ile pembeleşene kadar kızartıyoruz ara ara çevirelim yanmaması için.
Elmalı Ayva Tatlısı
Elmalı Ayva Tatlısı? Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
fındık kırığı
fındık
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
limon
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet ayva
1 çubuk kabuk tarçın
3 adet karanfil
2 yemek kaşığı şeker (her yarım ayvanın ortasına oranı olacak)
1 adet limon
Fındık kırığı
Elmalı harcı için
Elmalı turtanın
iç harcı olan içten koyacağız》
isteğe bağlı kaymak

Hazırlanışı:
Öncelikle limonu sıkıp bir geniş kaba suda koyun söyle bir karıştıralım.
Aynaları soyup, ikiye bölelim.
Ortasını oyalım. Oyduklarımızı limonlu suya koyalım. Kararmaması için ve ortasından çıkan çekirdeğini alalım.
Kaseye böylece tamalayalım. Geniş bir teflona dizelim. Kabuk tarçını karanfili çekirdeklerini 3-4 adet ayva kabuklarını ve her ayvanın üzerine 2 şer kaşık şeker koyalım.
2 kaşık limonlu sudan koyalım ve az miktarda su koyup, kapağı kapatalım, kısık ateşte pişirilir.
Ayvalar yumuşayınca altını kapatalım. Soğuyunca servis tabağına alalım.
Aynaların ortasına 2 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyalım.
Şerbetinden de üzerine gezdirelim ve fındık kırığı serpelim istenirse üstünde kaymak koyabilirsiniz.
Kıymalı Toplar
Kıymalı Toplar? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
margarin
pırasa
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım pırasa
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 su bardağı un
50 gr tereyağ veya margarin
1.5 su bardağı süt
Küp doğranmış mozeralla peyniri
1 yumurta
1.5 çay bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Bir yemek kaşığı sıvıyağını tavamıza alıp, ince doğradığımız soğanları ve pırasayı hafif kavuralım.
Kıymamızı ilave edip, kıyma suyunu çekene kadar kavuralım.
Tuzunu, karabiberini ekleyip karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Küçük bir tencereye tereyağını alıp, eriyince unu ekleyip, hafif kavurup, sütümüzü ilave edelim.
Koyu kıvam alana kadar kısık ateşte 3-4 dk karıştırıp, koyu kıvama gelince ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
Soğuyan kıymalı harcımızı ve hamuru karıştıralım.
Harcımızdan cevizden büyük parçalar alıp, içine mozerella peynirinden koyup, yuvarlayıp, top seklini verelim
Tüm harcımız bitince, toplarımızı önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, kızartalım.
Kızaran toplarımızı, kağıt havlu serili, tabağa alıp, fazla yağını süzdürüp, servis edelim.
Patatesli Gözleme (videolu)
Patatesli Gözleme (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru maya
maya
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık su (maya için)
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
Karabiber
6 adet patates (haşlanmış)
Tereyağı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına aldığımızın unun ortasını havuz şeklinde açalım.
Açtığımız havuza kuru maya ve ılık suyu ilave edelim.
Elimizle hafifçe karıştıralım ve 5 dk. kadar mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
Daha sonra tuzu ilave edelim yavaş yavaş hamuru yoğurmaya başlayalım.
Ilık suyu da azar azar ekleyerek hamuru yoğuralım, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini streç film ile örterek iç harcını hazırlayıncaya kadar mayalandıralım.
İç harcı için tavaya sıvı yağı alalım, üzerine rendelenmiş soğanı ilave ederek kavurmaya başlayalım.
Domates salçası, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip 1-2 dk. kavuralım.
Haşlayıp ezdiğimiz patatesi ilave edip güzelce karıştıralım.
Ocağı kapatarak patatesli iç harcımızı soğumaya bırakalım.
Hamuru tezgahın üzerinde toparlayarak 8 eşit parçaya bölelim ve bezeler oluşturalım.
Unlanmış tezgahın üzerinde her bir bezeyi açabildiğimiz kadar açalım.
Yaklaşık olarak servis tabağından biraz daha büyükçe açtığımız hamurun yarısına hazırladığımız patatesli iç harcından yerleştirelim.
D şeklinde kapatıp kenar kısımlarına hafifçe bastıralım.
Bu şekilde hazırladığımız gözlemelerimizi elektrikli saçta veya tavada çevirerek her iki tarafını da güzelce pişirelim.
Pişen gözlemelerimizin üzerine sıcağı ile tereyağı sürelim.
Yumuşacık patatesli gözlememiz servise hazır.:)
Pastane Lezzetinde Kadayıflı Cevizli Şekerpare
Pastane Lezzetinde Kadayıflı Cevizli Şekerpare? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kadayıf
limon
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 yumurta (Birinin sarısı üstü için kullanılacak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 buçuk su bardağı un
150 gram kavrulmuş kadayıf
5 yemek kaşığı ceviz
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 küçük dilim limon
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbeti için malzemeleri bir kaba alıp kaynara çıktıktan 10 dakila sonra altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
İç malzemesini karıştırarak hazırlıyoruz.
Hamuru için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırarak elimizle açıyoruz.
İçine harcımızdan 1 yemek kaşığı yerleştirip uçlarını birbirine yapıştırarak kapatıyoruz.
Ters çevirerek elimizle hafif oval şekil verip tepsiye aralıklı diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürerek çatalla çizik atıyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. (Pişirme süresini kendi fırınınıza göre de ayarlayabilirsiniz. )
Pişen tatlımızı fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcağının çıkması için bekliyoruz.
Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbetini gezdirerek bir kenara alıp şerbetini çekmesi için dinlendiriyoruz. Tatlımız servise hazır.
İki Renkli Kek
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada İki Renkli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı s&uuml;t
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2.5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın i&ccedil;erisine yumurta ve şekeri ekleyip &ccedil;ırpmaya başlayın.
2. Sıvı yağ ve s&uuml;t&uuml; ekleyin ve &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Elediğiniz unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
4. Yağlanmış kek kalıbına kek harcının yarısını ekleyin.
5. Kalan kek hamuruna kakao ekleyip karıştırın.
6. Homojen bir kıvama gelen kakao karışımını da kek kalıbına ilave edin.
7. İki renkli hamurun birbirine karışması i&ccedil;in bir k&uuml;rdan yardımıyla desen oluşturun.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika kontroll&uuml; bir şekilde pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkan iki renkli kek servise hazır.
10.
Antep Usulü Yoğurtlu Makarna
Antep Usulü Yoğurtlu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
nane
tuz
yoğurt
yüksük makarna
makarna
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket yüksük makarna
1 kase haşlanmış nohut
5 kepçe yoğurt
Tuz
Nane
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak kazanımıza yarısını hafif geçecek şekilde su koyuyoruz içine iki yemek kaşığı kadar yağ ve bir tutam kadar tuz atıyoruz.
Su kaynadıktan sonra makarnaları içine atıyoruz ve haşlanana kadar bırakıyoruz.
Haşlanan makarnalarımızın üstüne haşlanmış nohutumuzu ekliyoruz birazda böyle kaynatıyoruz.
Daha sonra nohutumuzla makarnanın bir yandan kaynarken başka bir kazanda yoğurdumuzu ve bir adet yumurtamızı kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırıyoruz.
Yoğurdumuz hafif kaynamaya başladığında üstüne makarnamızın kaynayan suyundan iki üç kepçe ilave ederek kaynamasını bekliyoruz karıştırmayı bırakmayalım.
Yoğurduğum da kaynadıktan sonra makarnalarımızın üzerine boşaltalım ve çok az daha kaynatalım hızlıca karıştırarak.
Daha sonra tuzunu atalım ve üstüne nanemizi kavurup aktaralım.
Yemeğimiz hazır
Portakal Soslu Cheesecake
Portakal Soslu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
petibör bisküvi
portakal suyu
puding
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi (260 g)
100 g eritilmiş tereyağı
500 gram quark
200 ml sıvı krema
230 gram yoğurt
200 gram şeker
3 adet yumurta (m boy)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya şekeri
500 ml portakal suyu
1 paket vanilya puding tozu

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve yağlı kağıt serili kalıba dökün ve kaşıkla iyice bastırın.
Kreması için bir kabın içinde quark, sıvı krema, yoğurt, vanilya şekeri ve şekeri bir telle karıştırın.
En son üstüne un, nişastayı ve yumurtayı koyun ve iyice karıştırın.
Kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 170°c alt üst ayarda yaklaşık 45 dakika pişirin.
Sosu için bir kasede 3 yemek kaşığı portakal suyu, şeker ve puding tozunu karıştırın.
Kalan portakal suyunu bir tencerede kaynatın.
Puding tozu karışımını kaynar portakal suyuna ekleyin ve karıştırarak tekrar kaynatın.
Sıcak meyve sosunu sıcak pastanın üzerine dökün ve üzerini düzeltin.
Bir gece buzdolabında bekletin.Dilediğiniz gibi pastayı süsleyin.
Ispanaklı Mayonezli Patates Salatası
Ispanaklı Mayonezli Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
hardal
ıspanak
mayonez
patates
sebze tozu
sirke
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
700 gram patates
2 yumurta
200g taze ıspanak
1 adet soğan
150 gram mayonez
1,5 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
140 ml ılık su
1 tatlı kaşığı tuz yada sebze tozu

Hazırlanışı:
Patatesleri be yumurtaları haşlayın. Haşladıktan sonra soyup dilimleyin. Bir tavada taze ıspanakları kavurun.
Küçük doğranmış soğanı, kavrulmuş ıspanağı patateslerin ve yumurtaların üzerine ekleyin.
Bir kaseye mayonez, sirke, hardal ve suyu ekleyip karıştırın. Sıvı karışımı patateslerin üzerine dökün ve karıştırın.
Sıvı, patatesler tarafından emilir ve kremalı bir patates salatası elde edilir.
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
patates
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2. 5 çay kaşığı tuz
1 yumurta (beyaz içine sarısı üzerine olacak)
2 paket kabartma tozu
4. 5 su bardağı un
Peynir
Maydanoz yada patates kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri kaba koyarak iyice yoğuralım.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
Elimize göz kararı alıp iç harcı ekledikten sonra ikiye katlayalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
İsteğe bağlı susam veya çörek otu ile süsleme yapabilirsiniz. Beğenmeniz dileği ile.
Çıtır Tavuk Göğsü
Çıtır tavuk göğsü tarifiyle, tavuk göğsünü lezzetlendirmek ekmek kırıntıları ve baharatlarla hem çok pratik hem de çok ama çok lezzetli.
Kategori: Tavuk
Etiketler: çıtır
tavuk
göğsü
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü (inceltilmiş dört parça)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı ekmek kırıntısı
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanışı:
İnceltilimiş tavukları buzdolabı poşetine koyun ve bahartaları da poşetin içine koyun.
Poşetin ağzını kapatıp çalkalayın ve iyice karıştırın.
Kurutulmuş ekmek kırıntılarını bir kaseye koyun.
Yumurtaları hafif çırpın.
Tavukları önce yumurtaya daha sonra ekmek kırıntılarına bulayın.
Kızgın yağda iki tarafını da iyice kızartın. İşte bu kadar,!
Kurabiye Canavarı Cupkek
Kurabiye Canavarı Cupkek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
ceviz
damla çikolata
fındık
gıda boyası
hindistan cevizi
kabartma tozu
pasta kreması
şeker hamuru
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağına yakın toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
İsteğe göre fındık ya da ceviz içi
Aldığı kadar un
1 paket sade pasta kreması
1. 5 su bardağı soğuk süt
1-2 damla gıda boyası
Hindistan cevizi
Gıda boyası
Gözleri için beyaz ve siyah şeker hamuru( Şeker hamuru olmazsa beyaz çikolata ve damla çikolata kullanabilirsiniz)
Ağzı için hanımeller çikolata parçalı bisküvi.

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şekeri mikser ile 5 dk. kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki 2 su bardağı sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Yarım su bardağı kadar çekilmiş fındık içini ekliyoruz.
Ardından vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave ediyoruz mikserle çırpıyoruz.
Aldığı kadar unu eleyerek ilave ediyoruz.
Ben mikser ile çırpıyorum dileyen benim gibi dileyen tahta kaşıkla son kez karıştırabilir.
Kek karışımını cup kek kaplarının yarısını dolduracak şekilde paylaştırıyoruz.
15 -16 tane kadar çıkıyor.
Ben soğuk ve fansız fırında 170 derecede 30-35 dakika kadar pişiriyorum.
Kekler kabarıp, kürdan kontrolünden geçince pişmiş demektir.
Kekler soğuduktan sonra 1 paket pasta kreması, 1. 5 su bardağı soğuk sütü ve 1-2 damla gıda boyasını ilk 1-2 dakika düşük sonra yüksek devirde 5 dakika kadar krema koyulaşana kadar çırpıyoruz. (Gıda boyasını istediğiniz renk kullanabilirsiniz)
Geniş bir kapta bolca hindistan cevizini birkaç damla gıda boyası damlatarak elimizle karıştırarak renklendiriyoruz. (Eldiven kullanmanızı tavsiye ederim. Gıda boyası ellerinizi boyar. )
Hazırladığımız kremayı krema pompası yardımı ile cupkeklerimizin üzerine sıkarak cupkekleri yükseltiyoruz.
Daha sonra renklendirdiğimiz hindistan cevizini elimizle serpiyoruz. Kremanın tamamını kapatacak şekilde bolca serpip, elimizle hafifçe düzeltelim. Şeker hamurundan hazırladığımız gözleri ve ortadan ikiye kestiğimiz ağızları da yerleştiriyoruz.
Kurabiye canavarımız çocuklarımızı sevindirmek için hazııırr:)
NOT: Cupkekleri akşamdan pişirip, krema ve hindistan cevizi ile süsleyip bekletebilirsiniz.
Ağız ve göz süslemelerini sunum yapacağınız zaman ekleme yaparsanız bisküviler yumuşamaz gözler de taşıma vs. durumunda devrilmez.
Maden Sulu Tepsi Böreği
Maden Sulu Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6’lı yufka
Beyaz peynir ve biraz kaşar (olmasada olur)
Bir tutam Maydonoz
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu için olan sütü yağı be yumurtayı çırpıp hazırlıyoruz.
Tepsinin alt tabanına birinci yufkayı büzüştürerek serip üzerine yaptığımız sostan biraz gezdiriyoruz.
İkinci yufkayı aynı işlemle koyup sosladıktan sonra üçüncü yufkayı serip üzerine peynir ve maydanozu her tarafına yayarak ekliyoruz.
Dördüncü, beşinci yufkayı da yukarıda ki gibi aynı işlemle koyarak altıncı yufkayı kapak olarak serip tamamlıyoruz.
Kalan sütlü sosu en üste de gezdirip her yerine yediriyoruz.
Bıçak ile böreği dilimleyip üzerine bir şişe maden suyunu her yerine döküyoruz.
Üzerine susam veya çörek otu serperek önceden ısınmış 180 derecelik fırına koyup üzeri kızarana kadar kızartıyoruz.
Tam Kıvamında Lahmacun
Tam Kıvamında Lahmacun? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı kuru maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı un
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 adet domates
3-4 dış sarımsak
4 adet yeşil biber
1, 5 yemek kaşığı salça
Pul biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
İlk önce hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıp yoğuralım.
Poğaça hamurundan biraz daha sert olacak şekilde yapalım.
Hamuru streç filmle sarıp mayalanmaya bırakalım
Derin bir kabımıza kıymayı koyup, diğer malzemelerin hepsini robottan geçirelim.
Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp açalım ve üzerine iç harcını ekleyelim.
Yağlı kağıt serili tepsiyi dizelin ve 250 derecede ısıtılmış fırına koyalım. HEPİNİZE