mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krem Şantili Pasta (En Kolay Pasta) (Videolu)
Krem Şantili Pasta (En Kolay Pasta) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kakao
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
yer fıstığı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 avuç yer fıstığı
50 gram tereyağı
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı süt
50 gram sütlü çikolata
Yarım çay bardağı toz şeker
2.5 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gram önceden eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
1 paket toz krem şantiyi 1 su bardağı sütle koyulaşana kadar çırpın. Daha sonra 15 dakika buzdolabında soğumaya bırakın.
Pastanın tabanı için 1 paket burçak bisküviyi ve 1 avuç yer fıstığını toz haline gelene kadar robotta çekin. Ve sonrasında 50 gram eritilmiş tereyağını ekleyip robotta çekmeye devam edin.
Pastanın tabanını kalıba dökün ve bardakla ezerek inceltin. Tabanı buzdolabına alarak en az 15 dakika soğumaya bırakın.
50 gram sütlü çikolatayı küçük küçük kesin ve uygun bir kaseye alıp 2 yemek kaşığı sütü 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip mikrodalga fırında çikolatayı eritin.
Mikrodalga fırın kullanmıyorsanız aynı işlemi benmaride yapın.
Eritilen çikolatayı iyice çırpın ve soğuyan krem şantiye ekleyip karıştırın.
Soğuyan tabanı dolaptan alın ve üzerine çikolatasını ekleyip karıştırdığımız krem şantiyi ekleyin. Krem şantiyi ekledikten sonra yüzeyini düzleştirin. Ve tekrar buzdolabına alıp pastanın üstündeki sosu yapana kadar bekletin.
Pastanın kaplaması için yarım çay bardağı toz şekeri 2. 5 yemek kakaoyu yarım çay bardağı sıvı yağı ve önceden eritilmiş 50 gram sütlü çikolatayı rondoya alın.
Malzemeleri rondodan çekmeye başlayın. Şeker incelene kakao da sosu koyulaştırana kadar çekin.
Sos koyulaşacak topaklanacaktır. Bu adımda telaşa kapılmanıza gerek yok. Sosu açmak için 3. 5 yemek kaşığı sütü de ekleyip çekmeye devam edin. Kullanacağınız kakaonun markasına göre sosum süt isteği değişecektir. Sos açılana kadar 1’er yemek kaşığı süt ekleyerek daha dikkatli yapabilirsiniz.
Sos açıldıktan sonra pastayı dolaptan alın ve kalıbından çıkarın. Sosu pastanın üzerine yavaş yavaş eşit olacak şekilde dökün. Sosunuz fazla gelirse keklerinizde tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
Sosu da eklenen pasta en az 3-4 saat buzdolabında soğutulur. Mümkünse mutlaka 1 gece buzdolabında bekletin. Zamanınız yoksa 3-4 saatte yeterli olacaktır.
Ev Yapımı Patlamış Mısır
Ev Yapımı Patlamış Mısır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
mısır
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr mısır
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yağ,tuz ve mısır tencereye dökülür.
Ağzı kapatılır.
Mısırlar yağda biraz kavrulduktan sonra iyice karıştırıp kapağını kapatılır.
Orta ateşte mısırlar patlatılır.
Teremyağlı Çıtır Simit
Teremyağlı Çıtır Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
kavrulmuş susam
susam
şeker
sirke
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta akı
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Teremyağ oda sıcaklığında olmak şartıyla bütün malzemeleri karıştırıp bir hamur elde edelim.
Yuvarlak şekil verip yumurta akına sonra da susama bulayalım.
180 derecede ki fırında pişirelim.
Damat Pastası
Damat Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Damat Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta ( odada bekletilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un (elenmiş)
25 g kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 litre süt
1 paket kakaolu krem şanti
200 ml sıvı krema
80 g bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak kek hamuru hazırlanmalı. Şekeri derin bir kaba koyun ve üzerine bir yumurtayı kırıp çırpın.
Sonra sırasıyla diğer yumurtaları da ekleyip yaklaşık 10 dk beyazımsı ve köpük köpük olana kadar çırpın.
Kekin diğer malzemelerini de ekleyip, hamuru hazırlayın.
Dikdörtgen bir borcamı yağlayın ve bu hamuru dökün.
Tepsiyi biraz hafifçe halıya vurup, içindeki kabarcıkları çıkarın.
Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dk arası pişirin. Sık sık kontrol edin.
Süt ile şekeri bir kapta şeker eriyene kadar elle çırpın.
Fırından çıkan ve soğuttuğunuz kekin üzerine dökmek için kenara ayırın.
Ocağa derin bir tencere koyun.
Muhallebiyi hazırlamak için kremşanti hariç tüm malzemeleri pişirin.
Pişen muhallebiyi soğuması için başka bir kaba boşaltın.
Soğuyunca içine kakaolu toz kremşantiyi boşaltıp, mikserle çırpın.
Muhallebi soğurken fırından çıkarıp soğuttuğunuz kekin üzerine sütlü sosunuzu gezdirerek dökün.
Üzerine soğuyan muhallebiyi iyice yayın.
Ufak bir tencerede kremayı ısıtın ve altını kapatın.
Bitter çikolatayı da içine kırıp, eritin.
Muhallebinin üzerine yayın.
Bir kaçıkla düzeltip, bir gece dolapta bekletin.
Çıkardıktan sonra istediğiniz gibi kesip, süsleyin.
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü
Pratik ve lezzetli biskuvili yalancı tavuk göğsü tarifimizle misafirlerinizi şaşırtın! Az malzemeli ve kolay yapılan tarifimiz püf noktalarıyla!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bisküvili
yalancı
tavuk
göğsü
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kg. süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
3 paket petibör bisküvi
50 gram çilek

Hazırlanışı:
Bisküvili yalancı tavuk göğsü muhallebisi için tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve kaynamaya başlayınca kadar durmadan karıştırarak pişirin.
Kaynayınca tereyağ ve vanilyalı ilave edin. Altını kapatın.İlk sıcağı çıkan muhallebinizi mikserle iki üç dakika kadar çırpın.
Kabınıza bisküvilerinizi her yeri kaplayacak şekilde dizin.
Üzerine iki üç kepçe muhallebi gezdirin ve farklı renk bisküvi dizin.
Muhallebi bitene kadar aynı işleme devam edin. Üzerini bisküvi kırıntılarıyla kaplayın ve buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin.
Ardından çıkarıp dilerseniz üzerini taze meyvelerle süsleyin ve dilimleyin.
Bisküvili yalancı tavuk göğsü servise hazır! Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 397 kalori
Hatay Usulü Acılı Ekmek (İnanılmaz Lezzetli)
Hatay Usulü Acılı Ekmek (İnanılmaz Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çökelek
çörek otu
kekik
kuru maya
lor peyniri
peynir
şeker
soğan
su
susam
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet ince doğranmış soğan
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
6 /7 yemek kaşığı biber salçası( acı sevmeyenler azaltıp çoğaltabilir)
500 gr lor veya çökelek
3 /4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
250 ml su

Hazırlanışı:
İç malzemelerini bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru yapıp yarım saat mayalandıralım.
İnce ince hamurları merdane yardımıyla açalım ve içine 2 yemek kaşığı kadar iç harcımızdan koyup güzelce yayalım.
Ben 4 er tane tepsiye sığdırdım 3 parti fırınladım. 250 derece fırında 10-12 dk pişirelim.
Kelle Paça
Kelle Paça? Kelle Paça Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
keçi kellesi
limon
pul biber
salça
sarımsak
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük koyun, keçi kellesi (ütülmüş veya derisi soyulmuş)
2 baş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yağ
1 limon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İsteğinize göre ütülmüş ya da derisi soyulmuş kelle düdüklü tencereye alınmadan iyice yıkanır.
Sonra düdüklü tencereye alınıp içine iki diş dövülmüş sarımsak eklenir etleri kemikten ayrılana kadar haşlanır.
Bir başka tavada sarımsak salça ve yağ kavrulur.
Karabiber ve kırmızı pul biber de kavrulduktan sonra temizlenmiş etlerin olduğu tencereye dökülür.
Kellenin kendi suyunu kullanmanız lezzet verecektir.
Tuzunu istediğiniz gibi ayarlayabileceğiniz.
İsteğe göre üzerine limon da sıkabilirsiniz.
Turşuyla müthiş olacaktır.
Tavuk Harçlı Biber Dolma (Ketojenik Diyete Uygun)
Tavuk Harçlı Biber Dolma (Ketojenik Diyete Uygun)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
kapya biber
karabiber
kaya tuzu
tuz
köri
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet orta boy dolmalık biber
1 adet tavuk göğsü
2 adet domates
Kapya biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
Yarım bağ nane
1 tepeleme çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Dolmalık biberler yıkanıp temizlenir içleri işaret parmağımız hafif ıslatılıp tuza batırılır biberin içi ovalanır, tavuk göğsü önce filota şeklinde ince kesilir.
Daha sonra yapabildiğiniz kadar minik küp küp doğranır yarım kapya biber, domates, soğan, sarımsak doğraya bildiğimiz kadar küçük küp küp doğranır.
Tavamızı ocağa koyup yarım çay bardağı zeytinyağı ilave ediyoruz kızınca doğradığımız tavuk göğsünü ilave edip rengi değişene kadar soteliyoruz.
Köri ve baharatları ilave edip bir iki tur daha pişirip kapya biberi soğanı ve sarımsakları ilave ediyoruz en son domatesi ilave ediyoruz 5 dakika daha soteleyip tuzunu atıp ocağın altını kapatıyoruz.
Pirinçleri güzelce yıkayıp tavuk sotemize ilave ediyoruz nane maydanoz dereotu nu ince ince kıyıp ilave edip karıştırıyoruz.
Dolma biberlerimizin içine hazırladığımız tavuklu harcımızı sade pirinçteki kadar çok gevşek olmadan biraz bastırarak dolduruyoruz çünkü tavuklar pişince daha da küçülecek, tenceremize dizip yarısına kadar ilave ediyoruz.
Salçamızı suda daha önce eritip ilave ediyoruz kalan yarım çay bardağı zeytinyağını dolmaların üzerine döküyoruz. Kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte 20 dakika civarı pişiriyoruz.
Fırınımızı 200 derece fansız ayarda ısıtıyoruz tenceredeki dolmalarımızı fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
Kalan suyunu dolmaların üzerine döküyoruz 15 dakika üst gözde pişiriyoruz biberlerin üstü kızardığında fırından çıkarıyoruz ılık olarak servis ediyoruz
Mercimek Salatası
Protein deposu mercimekle hazırlanan bu renkli salata, hem doyurucu hem de hafif bir öğün alternatifi sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Birer adet soğan ve kesme şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Bir tutam tuz
Sos için
Birer yemek kaşığı tahin ve nar ekşisi
İkişer tatlı kaşığı üzüm sirkesi ve balzamik sirke
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Mercimeği tencereye alın. Bütün soğan, kesme şeker ve tuz ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, haşlayın. Suyunu süzüp, mercimek sıcakken zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlayın.
Sos için tüm sos malzemesini iyice çırpın. Mercimeğe ekleyip harmanlayın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Selanik Gevreği Tarifi
Çıtır çıtır bir lezzet, selanik gevreği nasıl yapılır? İşte Selanik gevreği tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı anason
4 su bardağı un
1 çay kaşığı üzüm sirkesi
2 çay kaşığı kabartma tozu
250 gram kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şeker, ayçiçek yağı ve anasonu iyice çırpın. Yavaş yavaş un ekleyin. Sirke, kabartma tozu ve ceviz ilave edip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun.
Yağlanmış, yuvarlak fırın tepsisine alıp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp, ikişer cm aralıklı olacak şekilde kare kesin. Tepsiyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırına yeniden yerleştirin. 15 dakika pişirip soğumaya bırakın. Ilık veya soğuk servis yapın.
Çat Kapı Misafirlik Elmalı Milföylü Salyangoz Tatlı
Çat Kapı Misafirlik Elmalı Milföylü Salyangoz Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
elma
limon suyu
marmelat
milföy hamuru
şeker
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
1 adet elma
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın (istemeyen koymayadabilir)
1 yemek kaşığı istediğiniz marmelat (ben elmalı marmelat kullandım)
50 gram rendelenmiş, kavrulmuş badem

Hazırlanışı:
Elmamızı yıkayalım, soyalım ve küp küp doğrayalım.
Bademleri bir tavada kavuralım.
Tavamıza tereyağı, elmaları, şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyip 5 dakika suyu buharlaşana kadar kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Milföy hamurlarını yağlı kağıt yardımıyla merdane ile hafif açalım.
2 parçayı birleştirip elde ettiğimiz iki parça hamurun üzerine biraz marmelat sürüp soğuyan elmalı harcı ve biraz bademden bir parça hamurun üzerine dökelim.
Diğer parça ile üzerini kapatıyoruz.
2 parmak kalınlığında uzun şeritler kesip hamuru elimizle biraz uzatıp resimdeki gibi şekil verelim.
Üzerlerine isteyen yumurta isteyen süt sürebilir ve tekrar badem dökelim.
Önden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık 20-25 dakika üzeri güzel kızarana kadar pişiriyoruz.
Zahmetsiz Harika Acılı Sos (İster Konserve Yap İster Pişirdiğinde Ye)
Zahmetsiz Harika Acılı Sos (İster Konserve Yap İster Pişirdiğinde Ye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
cin biber
biber
domates
kapya biber
küp şeker
sarımsak
sirke
sıvı yağ
süs biberi
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet orta boy kapya biber
10 adet cin biber(süs biberi)kendinize göre miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz
3 adet domates
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
3 diş sarımsak
Tuz(istenilen miktarda)
1 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Sarımsakları kabuklarından ayırıp doğrayalım.
Kapya biberleri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyelim ve iri iri doğrayalım.
Domateslerimizi 4 e bölelim.
Cin biberleri saplarından ayıklayalım.
Derin tenceremize yağımızı ve sarımsağımızı hafif kavuralım.
Ardından bütün malzemeleri koyalım ve biraz karıştırıp pişirmeye bırakalım.
Ortalama yarım saate pişmiş oluyor.
Pişince sirkemizi de ilave edip blendırdan iyice geçirelim.
Tadına bakıp tuzunu kontrol edelim.
Damak tadımıza göre tuzumuzu ayarlayalım.
Ocağımızın altını kapatalım kavanozlara dökelim.
2 kavanoz kadar çıkıyor. İsterseniz sıcak sıcak kavanozlara koyup kışlık yapabilirsiniz isterseniz servise hemen hazır şekilde yiyebilirsiniz.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
şeker
süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvi
3 yumurta(sarısı)
1 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı neskafe
2 paket labne
Yarım litre süt
Kakao

Hazırlanışı:
Yarım litre süte yumurta sarısı, un, nişasta, şeker ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Biraz soğuduktan sonra labne peynirini ilave edip iyice çırpıyoruz.
1 su bardağı soğuk suya neskafeyi ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Kedidillerini neskafeli suya batırıp tepsiye diziyoruz bir sıra dizdikten sonra muhallebinin yarısını eşit bir şekilde yayıyoruz.
İkinci sırayı da dizdikten sonra kalan muhallebiyi eşit bir şekilde yayıyoruz.
Biraz soğuduktan sonra üzerine kakao tozu serpip 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Ev Ekmeği
Ev Ekmeği? Ev Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1 yaş maya
3 su bardağı ılık su
2 kaşık şeker
Tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve 1 bardak ılık suyu karıştırıp 15 dakika bekletelim.
15 dakika bekledikten sonra kalan su, tuz ve unu ilave ederek hamuru yoğuralım,.
Sıvı yağı da ekleyerek tekrar iyice yoğuralım.
Üstünü örterek yarım saat bekletelim ve tekrar yoğurup ikinci sefer yarım saat bekletelim.
Mayalanan hamura istediğimiz gibi şekil verip üstünü örterek yarım saat bekletelim.
İsteğe göre ekmeğimizi yanlamasına keskin bir bıçak veya jilet yardımı ile bir kesik atalım ve yumurta akını sürelim.
10 dakika kadar bekledikten sonra 170 derece fırında 30 – 35 dakika pişirelim.
Pideli Köfte
Pideli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Pideli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
karbonat
köftelik kıyma
kıyma
kuru soğan
soğan
limon suyu
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tereyağı
tırnak pide
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuzu karışık köftelik kıyma
1 büyük boy rendelenmiş kuru soğan
1 fincan galeta unu (Türk kahve fincanı)
1 fincan su
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 silme çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber
Ben yazdan yaptığım domatesten büyük bir çorba kasesi rondodan geçirerek kullandım siz rendelenmiş domateste kullanabilirsiniz
2 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Çırpılmış bir büyük kase yoğurt
Domates
Sivri biber
Bolca eritilmiş tereyağı
3 tane tırnak pide

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte malzemeleriyle köftemizi özleşene kadar iyice yoğuruyoruz
Limon suyunu karbonatla kabartarak köfte harcına ilave ediyoruz
Şekillendirerek buzdolabında en az bir kaç saat dinlendiriyoruz
Sosumuzu hazırlıyoruz. Küçük bir tencereye sıvı yağ ve rondoda çektiğimiz domateslerimizi koyup kaynatıyoruz
Tırnak pidelerimizi küçük küpler şeklinde doğrayıp fırında ışıtıyoruz hatta ben ısıtmaktan öte hafifçe kurutuyorum böylece yerken hamur gibi olmayarak çok daha güzel oluyor
Izgarayı ısıtalım.
Domates ve biberleri pişirelim bir tabağa alalım köftelerimizi de arkalı önlü pişirelim
Servis tabaklarına önce pideleri sonra domates sosunu pidelerin. Üzerine gezdirerek dökelim.
Sosun üzerine yoğurdu gezdirip köfteleri dizelim.
Kenarlarına pişirmiş olduğumuz domates ve biberleri koyalım
Üzerine bolca kızdırılmış tereyağı gezdirerek servis yapalım arzu ederseniz domates sostan köftelerin üzerine de gezdirebilirsiniz:))
Teremyağlı Tam Kıvamlı İrmik Helvası
Teremyağlı Tam Kıvamlı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çam fıstığı
irmik
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gr teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
1 paket çam fıstığı(25gr)
1 yemek kaşığı dolusu un
2, 5 su bardağı toz şeker
3, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım, toz şeker ve suyu karıştırıp ocağa alalım.
Şerbetimiz kaynadıktan sonra ocağın en kısık ayarında kaynatmaya devam edelim.
Çelik tencerenin içine oda ısısında yumuşamış 150 gr teremyağı ve sıvı yağın içine irmikle unu ilave ederek rengi değişene kadar kavuralım.
İstediğimiz rengi almadan 3-4 dk kadar önce fıstıkları da ilave edip kavurmaya devam edelim.
Rengi kahve tonu olduğunda ocağı en kısık ateşe alıp dikkatlice şerbeti içine dökelim, bu aşamada çok dikkat edelim kendimizi yakmayalım çünkü çok sıçrıyor bir tur karıştırıp kapağını kapatalım
Şerbeti tam çekmeden ocağı kapatalım ve helvamızın fotoğraf da ki kıvamda kalması için hemen bir teflon tencereye döküp kapağını kapatalım.
Teremyağlı Kuş Yuvası Kurabiye
Teremyağlı Kuş Yuvası Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram teremyağ
1 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya (5 gram)
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri elle yoğurdum iyice yoğurduktan sonra azar azar unu ilave ettim ele yapışmayacak şekilde olacak.
Daha sonra sarımsak ezici aparat var plastik ucu delikli onun içine hamuru koyup yuvarlak şekil verdim.
150 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdim soğuduktan sonra pişmaniye ve şekerleri üzerine koyuyoruz.
Pırtike Çorbası Tarifi
Siirt mutfağına ait muhteşem bir tat mutlaka deneyin. Pırtike çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sumak
500 gram ıspanak
4 yemek kaşığı pirinç
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı ince kıyıp, salçalı kaynar et suyunda öldürün. Ispanağı ayrı bir tencerede tereyağında kavurup, aynı tencereye salçalı et suyunu ekleyin. Karışıma pirinç ve sumak katıp bir taşım kaynatın.
Tuz ve karabiberini ayarlayın. Yuvarlak bir ekmeğin üzerinden kapak kesip, içini çıkarın. İç kısmını sıvı yağ ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika bekletin. Dış kabuğu iyice sertleşen ekmeğin içinde çorbanızı servis yapın.
Kaşarlı Enfes Köfte Ve Patates
Kaşarlı Enfes Köfte Ve Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
ekmek
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
patates
salça
soğan
su
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 yumurta
Yarım tane önce doğranmış soğan
Maydanoz
1 avuç kadar ıslatılmış ekmek içi
İstediğiniz baharatlar
Kaşar peyniri
1 5 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı kadar su
Patates

Hazırlanışı:
Kıyma, yumurta, ekmek içi, soğan, maydanoz ve baharatlar bi kabın içerisine alınıp güzelce yoğurulur.
Streç film üzerine poğaça gibi açılıp arasına kaşar peyniri koyulup kapatılır.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyulup en az yarım saat dinlendirilir.
Daha sonra salçalı su yapılır üzerine gezdirilir dilimlenmiş patateslerde fırın tepsisine koyulup 200 derecelik fırına atılır.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 buçuk bardak şeker
2 buçuk bardak su
4 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Yağımızı ocağa koyalım üzerine irmiği katalım koyu pembe renk alana kadar kavuralım.
Ayrı bir kaba şekeri ve suyu koyup karıştırıp eritelim.
Kavrulmuş olan irmiğin üstüne yavaş yavaş dökelim burada dikkatli olun bir anda buharlaşıp elinizi yakmasın.
Katılaşıp suyunu çekene kadar sürekli karıştırın ve isteğiniz gibi servis yapın. Ben üzerime tarçın döktüm en yakışanı bence siz ne dilerseniz
Bal Kabaklı ve Tulum Peynirli Bruschetta
Bal kabağı kavurması ve tulum peyniri ikilisi, zıt lezzetlerin en güzel örneği. Başta, ''Acaba tadı nasıl olur ki? '' dedirten bu müthiş lezzet kaçmaz!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: bal
kabaklı
ve
tulum
peynirli
bruschetta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 dilim bal kabağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 dal taze biberiye
1 kase tulum peyniri
1 demet roka

Hazırlanışı:
İnce ince doğradığınız sarımsakları zeytinyağında kavurun.
Soğanları piyazlık doğrayın ve sarımsaklara ekleyip kavurun.
Balkabaklarını küp doğrayıp soğanlara ekleyin.
Son olarak taze biberiye yapraklarını ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kızarmış ekmek eklem dilimleri üzerine zeytinyağı gezdirin. Üzerine balkabaklarını ve tulum peynirini ekleyin. Roka veya farklı yeşilliklerle servis edin.
Çikolatalı Un Helvası
Geleneksel lezzeti çikolata aşkıyla buluşturduk! Ev yapımı helva severler için adım adım yapılış detaylarıyla çikolatalı un helvası burada.
Kategori: Helva
Etiketler: çikolatalı
un
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
80 gram bitter çikolata
60 gram tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Çikolatalı un helvası için 80 gr bitter çikolatanızı benmari usulü eriterek akışkan hale getirin.
1.5 su bardağı süt ile 1/2 su bardağı şekeri, şeker eriyene kadar bir tavada ısıtın.
60 gr tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ayrı bir tencerede eritin. 1.5 su bardağı kadar unu ekleyip kavurun. Unun rengi iyice dönmeli.
Eritilmiş çikolatayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Son olarak şekerli süt karışımını ekleyip sürekli karıştırın. Kısa süre sonra kıvam alacaktır.
Çikolatalı un helvası hazır.

Besin değerleri: calories: 385 kalori