mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Kabak Dolması (Şıhıl Mahşi)
Nohutlu Kabak Dolması (Şıhıl Mahşi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık kabak
kabak
haşlanmış nohut
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Dolmalık kabak (12 adet)
250 gr kıyma (yağsız)
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Yarım demet maydanoz
Karabiber, tuz, pul biber
Sıvı yağ
Yoğurt
1 – 2 tane sarımsak

Hazırlanışı:
Kabakları soymadan ortadan 2’ye bölüp yan duvarlarını incelterek dolmalık şekilde oyun.
Oyulan kabakları kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Kızaran kabakları kağıt peçete üzerine alıp soğuması için bekletin.
İç harcı için tavaya sıvı yağ koyup kıymayı ekleyip, kavurun.
Kıymanın içine küp küp doğranmış olan biberleri ekleyip iyice kavurun.
Ocağın altını kapatıp, ince kıyılmış maydanoz tüm baharat ve nohutları kabukları soyup, ortadan 2’ye ayırın ve kıyma harcın içine ekleyip, harmanlayın. Kızarmış olan kabaklara doldurun.
Her iki kabağın ağzı birbirine geçecek şekilde tencereye dizin.
Tencereye 2 su bardağı su ekleyip kısık ateşte 10-15 dk pişirin.
Pişme işlemi bittikten sonra ılık hale gelene kadar bekletin.
Son olarak süsleyip servis yapın.
Bademli Kokoş Kurabiye (Bir Hamurdan 50 Adet)
Bademli Kokoş Kurabiye (Bir Hamurdan 50 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem
beyaz çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin ya da tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4-5 su bardağı un
Kavrulmuş badem
80 gram beyaz çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle bademleri bir tavaya alıp 5-6 dakika orta ateşte karıştırarak kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri elimizle karıştıralım tereyağı oda sıcaklığında olsun.
Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım yumuşak bir hamur olsun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizin ortasıyla düzeltelim. İçine bir tane badem koyup yuvarlayalım.
Bütün hamur için aynı işlemi yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişirelim dikkatli olalım çok fazla kızarmasın beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Fırından çıkıp soğuyan kurabiyeleri önce benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolataya daha sonra hindistan cevizine batıralım.
Çikolata donunca kurabiyelerimiz servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden.
Izgara Tadında Tavuk
Izgara Tadında Tavuk? Izgara Tadında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
İsteğe göre baharat
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Göğüsleri sıvı yağ ve dilediğiniz baharatlarla marine edip 1- 2 saat dinlendirin.
Kısık ateşte arkalı önlü kızartın.
Bebişler İçin Yeşil Soğanlı Pancake (12+)
Bebişler İçin Yeşil Soğanlı Pancake (12+)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
sıvı yağ
süt
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozunu
Aldığı kadar un
1 dal yeşil soğan

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp kızgın tavada yağsız, birer kaşık dökerek pişiriyoruz.
Hamurunu çok cıvık veya koyu yapmayın orta ayarda olacak.
Ben piştikten sonra üzerine labne sürdüm kızım severek yedi.
Deneyeceklere kolay gelsin.
Sütlü Yumurtalı Ekmek
Sütlü Yumurtalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bütün bayat ekmek
3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 bütün ekmeği dilimleyelim.
Derin bir kaseye yumurtaları kırıp tuz ile çırpalım.
Sütü ve yağını ekleyip çırpalım.
Yağlanmış ısınmış tavamıza karışıma buladığımız ekmek dilimlerini dizelim.
Arkalı önlü kızartalım.
Sıcak sıcak servis yapalım.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr bal kabağı
1 tane çubuk tarçın
2 su bardağı şeker
5 tane karanfil(mecbur değil)

Hazırlanışı:
Bal kabağını ince dilimlere ayırın ve kalın kabuğunu soyup ve yıkayıp süzün.
Ve bir parmak genişliğinde kesin ve yayvan bir tencereye tek sıra dizin.
Üzerine şekeri her tarafına gelecek kadar serpin (Ben akşamdan yapıp sabaha kadar şekerde bekletiyorum sabah ocağa alıp pişiriyorum daha güzel oluyor)ve tarçın ve karanfili ekleyip ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Üstünün kızarmasını istiyorsanız 5 dk üst ayarda kızartın.
Tepside soğutup servis yapın.
Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye
Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
glutensiz un
un
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kırmızı elma
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
75 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un ( yaklaşık 800-850 ml (4-5 sb))
Pudra Şekeri
Püf Noktası: Kurabiyelerin kıyır kıyır olması için glutensiz un tercih etmenizi öneririm, ben tabağa koyarken bile zorlandım.
Bir de ben ceviz içini kendim dövüyorum, irili ufaklı ağıza gelince daha hoş oluyor.

Hazırlanışı:
Elmaları soyup, rendeleyip geniş bir tavaya alalım.
Şeker ve cevizi ekleyip, elmalar suyunu çekene kadar karıştıralım.
Harç piştikten sonra ocaktan alalım ve tarçını da ilave ederek soğumaya bırakalım.
Geniş bir kaba şeker, yumurta, margarin ve sütü alıp iyice karışana kadar yoğuralım
Geri kalan malzemeyi de ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamuru 5-6 beze şeklinde ayıralım ve bir yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
Sonra bıçakla üçgen oluşturacak şekilde eşit parçalara bölelim ( 6-8 üçgen olması lazım).
Geniş kısıma harcımızdan koyup sivri kısmına doğru (rulo şeklinde) yuvarlayarak kapatalım.
Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alarak önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20-25 dk kadar pişirelim.
Hafif kızarmış seviyorsanız dereceyi 175 e çıkarıp takribi 5 dk kadar daha pişirebilirsiniz.
Tavada Tuzlu Kek Tarifi
Tavada Tuzlu Kek? Tavada Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
karabiber
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı sulu yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz (peynirin tuzuna göre eklenir)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Pul biber, karabiber
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı geniş bir kaba kıralım, un ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım. Ayrıca dereotunu ufak ufak doğrayıp ekleyelim.
Unu kontrollü olarak eklerken kabartma tozunu da ekleyelim ve kek kıvamına gelene kadar un ekleyip karıştıralım.
Yanmaz tavanın dibine 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip, hafif kızdırıp kek karışımını tavaya döküyoruz.
Ağzını kapatıp kısık ateşte her iki tarafını da çevirerek kızartıyoruz. Daha sonrada ılık olacak şekilde afiyetle yiyebiliriz. Yapacak olanlara şimdiden
Nohutlu Trüf
İnanılmaz hızlı, inanılmaz lezzetli bir tarif geliyor. Vegan beslenenlerin gözdesi olacak nohutlu trüf nefis ve farklı bir atıştırmalık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: nohutlu
trüf
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
9-10 adet hurma
3-4 adet ceviz
1 çay kaşığı vanilya
1 paket vegan bitter çikolata

Hazırlanışı:
Nohutları, cevizleri, vanilyayı ve hurmaları robotta çekin.
Kıvam çok koyuysa nohudun suyundan ekleyebilirsiniz. Kıvamı olunca elinizde istediğiniz büyüklükte toplar yapın.
Toplarınızı 20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Daha sonra erittiğiniz çikolata ile kaplayıp tekrar buzdolabına atın.

Besin değerleri: calories: 79 kalori
Hateful Eight Minnie’nin Tavuk Yahnisi
Amerika genelinde türlü çeşidi yapılan yahninin, dönem koşullarında ne olabileceğini düşünüp tarifledik: Tavuk yahnisi karşınızda.
Kategori: Tavuk
Etiketler: hateful
eight
minnie’nin
tavuk
yahnisi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk budu
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
5 dal maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk butlarını dilerseniz derisini çıkararak derin bir tencereye alın.
Bu tencerenin içine zeytinyağını atıp, tuz ve karabiber ekleyin ve 10 dakika kadar kavurun.
Soğan, havuç, domates ve sarımsağı doğrayıp tavuklara ilave edin. 10 dakika daha kavurun.
Sebzeler kahverengileşince içine salçayı ekleyip, 5 dakika kadar kavurun.İçine yarım litre kadar içme suyu ekleyip, kısık ateşte 1 saat kadar haşlayın.
Piştikten sonra maydanozları doğrayıp üstünü süsleyerek servis edin.
Muz Jöleli Muhallebi
Muz Jöleli Muhallebi? Muz Jöleli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
muz
muzlu jöle
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından biraz az şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 paket kenton muzlu jöle
Ölçüsüne göre kaynar su (2 su bardağı )
1 büyük muz

Hazırlanışı:
Önce muhallebiyi hazırlıyoruz. Margarin ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın
Kaynamaya başlayınca margarin ve vanilyayı ekleyin kaselere boşaltın.
Hafif soğuduktan sonra muzları dilimleyip muhallebinin üstüne dizin.
Jöle için 2 su bardağı kaynar suyun içine jöle tozunu ekleyin ve sürekli karıştırın eriyene kadar.
Sıcakken muhallebinin üstüne boşaltın. Ve buzdolabına koyun en az 1 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)
Parmak Yedirten Etli Kapama (Trakya)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
et
karabiber
kuşbaşı
nane
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300-400 gr parça et veya kuşbaşı (Parça et ise yumuşayana kadar haşlanacak, kuşbaşı ise yumuşayana kadar pişirilecek )
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Tereyağ
Nane
Karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce pirinci bir kaba koyalım üzerine ılık su ve tuz koyup 15 dakika az bekletelim.
Bu sırada kuşbaşı 250-300 gr eti tencereye koyalım. 4-5 yemek kaşığı yağ koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince 2 bardak daha su ekleyip 1 çay kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir.
Çekince kalan yağında biraz döndürülüp kapatılır.
Pirinci birkaç su yıkayıp süzelim. Suyu süzülünce büyük yuvarlak borcama, büyük kare borcama veya aynı boyutta tepsiye pirinci serelim.
Etleri kaşık ile üzerine dizelim. Her yerine nane serpelim ben bol seviyorum;) Biraz da karabiber serpelim.
Üzerine birkaç parça margarin veya tereyağ parçaları koyalım. Ben kuşbaşı kavurmalı yaptığım için zaman katı yağ eklemedim. Tencerede etin yağı kalacak.
Tencereye 4 bardak su koyup kaynatalım. Biraz da tuz atalım.
Suyu üzerine gezdirip yağlı kağıt veya folyo ile üzerini kapatıp 200 derece fırında suyunu tamamen çekene kadar pişirelim Çıkınca öyle dinlendirip servis edelim
Güveçte Kaşarlı Köfte ( Tadı Damakta Kalacak )
Güveçte Kaşarlı Köfte (Tadı Damakta Kalacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu
1 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ (Köftelerimizi kızartmak İçin kullanacağız)
4 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası (Acı severler salçayı biber salçası olarak kullanabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
Şeker
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve sarımsağımızı rendeleyip maydanozumuzu ince ince kıyalım.
Derin bir kap içerisinde tüm köfte malzemelerimizi harmanlayıp güzelce yoğuralım. (Galeta unu farklılık göstereceği için dikkatli bir şekilde ilave edelim. )
En az yarım saat dinlendirelim. (Kıvamı tuttuysa ve yeterince vaktimiz yoksa hemen kullanabiliriz. )
Köftelerimizi ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Hazırladığımız köftelerimizi sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. (Fazla yağını almak İçin peçete üzerine alıp 5 – 10 dakika dinlendirelim )
Kızarttığımız köfteleri güveç kaplarına dizelim.
Gelelim domates sosumuza,domates sosumuz için domatesimizi rendeleyelim. Tereyağımızı koyalım.
Üzerine rendelenmiş domates ve salçamızı ekleyerek 2 – 3 dakika kavuralım.
Daha sonra tuz, şeker, karabiber ve pul biber ekleyerek pişirmeye devam edelim.
Hazırlamış olduğumuz sosumuzu köftelerimizin üzerine gezdirelim.
Köftelerimizi fırına atıp 10 – 15 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp rendelemiş olduğumuz kaşar peynirimizi de serpelim.
Köftelerimizi tekrar fırına atıp kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.
Soğan Dolması (Zeytinyağlı)
Soğan Dolması (Zeytinyağlı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber
dereotu
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet kuru soğan
2 su bardağı pirinç
3-4 diş sarımsak
1 adet domates rendesi
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
7-8 dal nane
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Nar ekşisi, tuz, karabiber, pul biber
Dolmaların yarısına gelecek sekilde su
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları soyup kenarlarından çizik atıyoruz. Bir tencerede 10 dakika kadar haşlıyoruz.
İçi için pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Üzerine doğradığımız soğanı, sarımsakları ve yeşillikleri ekliyoruz.
Domates rendesini ve salçası da ekliyoruz.
Nar ekşisini, zeytinyağını ve baharatlarınıda atıp iyice harmanlıyoruz.
Haşlanan soğanları ortasından başlayarak ayırıyoruz ve ayırdığımız her parçaya iç malzemesinden bir tatlı kaşığı dolusu koyup sarıyoruz.
Sardığımız dolmaları tencereye enlemesine olacak sekilde diziyoruz.
Bütün soğanlar sarıldıktan sonra tencereye yarısına gelecek kadar su koyup tuzunu ve yağını da ekleyip pişmeye bırakıyoruz. (Dolmaların üzerine başka yapması için porselen bir tabak kapatıyoruz.)
Pişen dolmaları servis tabağına alıp üzerine taze nane serpip servis edebilirsiniz.
Frambuazlı Ve Çikolatalı Tartölet
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Frambuazlı Ve Çikolatalı Tartölet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tart Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
113 gr tereyağı
3/2 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
150 gr un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı frambuaz reçeli
200 gr çikolata
150 ml krema
Yarım su bardağı frambuaz
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Şeker ve tereyağını mikserle çırpın.
2. Yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
3. Un ve kakaoyu ekleyin.
4. Hamuru buzdolabı poşetine sarıp 15 dakika buzdolabında bekletin.
5. Merdane ile hamuru açıp yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirin ve 30 dakika buzdolabında soğutun.
6. Kalıpları buzdolabından alıp 180 dereceye ayarlanmış fırına yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
7. Soğumaya bırakın.
8. Tartölet tabanlarına 1 yemek kaşığı kadar frambuaz reçeli dökün.
9. Kremayı ısıtıp çikolatayı ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
10. Karışımı tartölet kalıplarına paylaştırın ve donuncaya kadar bekletin.
11. Üzerini çikolata rendesi, frambuaz ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
12. Yeni tatlar keşfetmek için, çikolatalı tart tarifinden ilham alabilirsiniz.
Üç Çikolatalı Muhallebili Kup
Üç Çikolatalı Muhallebili Kup? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kakao
krem çikolata
margarin
nişasta
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket beyaz çikolata(80 gr lık )
1 paket sütlü çikolata(80 grlık )
1 paket bitter çikolata(80 grlık )
2 yemek kaşığı krem çikolata
Yarım kilo süt
3 tatlı kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı un
2 çay bardağı tozşeker
1 subardağı su
1 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 çimdik çok az tuz
Yarım paket sade pötibör biskivi

Hazırlanışı:
Mikser kabına sütü,suyu, nişastayı,unu,şekeri katalım iyice çırpalım.
Sonra süzerek tencereye alalım.
Sonra göz göz olana dek pişirelim tereyağı ekleyelim karıştıralım.
Ocağın altını kapatalım muhallebiyi su bardağı ile ölçerek üç adet ayrı kaba bölelim.
Beyaz kısmın birine beyaz çikolatayı parça parça yapalım sıcakken katıp çırpalım.
Diğer ikinci kaba krem çikolatayı ve sütlü çikolatayı parça parça yaparak muhallebi sıcakken ekleyip çırpalım.
Diğer üçüncü kaba bitter çikolatayı parça parça yapalım katalım.
Yarım çay bardağı suda kakaoyu eritip katalım sıcakken çırpalım.
Yarım paket pötibör biskiviyi havanda un şekilde dövelim kupların dibine pay edelim Biraz havanın tokmağı ile bastıralım.
Üzerine beyaz çikolatalı muhallebiyi çırpıp kuplara pay edelim.
Sonra sütlü çikolatalı muhallebili kısmı çırpıp pay edelim. Onun üzerine bitteri pay edelim.
Üzerini, arzuya göre süsleyelim biraz buzdolabında bekletelim.
Biberli Ekmek (Hazır Ekmek Hamurundan)
Biberli Ekmek (Hazır Ekmek Hamurundan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
ekmek hamuru
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane hazır ekmek hamuru
1 büyük kuru soğan
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
Susam
Az karabiber
Az kekik
Az pulbiber
Az kimyon
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru soğanı küçük doğrayıp sıvı yağ ile biraz kavuralım.
Salçaları ilave edip az daha kavuralım.
Baharatları ve tuzu ekleyip kapatalım.
Cıvık hali gitmesi için hamurumuza biraz un ilave edip yoğuralım.
Yağlanmış tepsimize hamuru yayalım.
Üzerine soğanlı harcı eşit yayalım.
Üzerine susam serpip 170 derece fırında pişirelim. Sevgiyle kalın
Aşama Aşama Yapımıyla Mıhlama (Kuymak)
Aşama Aşama Yapımıyla Mıhlama (Kuymak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
mısır unu
un
su
tereyağı
trabzon peyniri
peynir
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
1 su bardağı ılık su (bardak ölçüsü 200 ml. )
200 gram Trabzon peyniri (dolu bir kase)
Bir tutam tuz (çok az)

Hazırlanışı:
Öncelikle bakır veya teflon tavaya yağı koyup ocakta eritiriz, mısır ununu ilave ederek kısık ateşte pembeleşene kadar kavururuz, suyunu ve tuzu ilave ederek koyulaşana kadar karıştırırız.
Küp, küp doğradığımız peyniri ilave ederek hızlı hızlı karıştırırız. Tavanın kenarlarına yağ çıktığında ve mıhlamayı kaşıkla yukarı çektiğimizde kopmadan uzuyorsa mıhlamamız güzel olmuş demektir.
Sıcak sıcak kahvaltı soframızda yerini almıştır. Harika bir tat, yanında lavaş da varsa süper.
Deneyeceklere şimdiden
Kadayıflı Tavuk Göğsü
Sütlü tatlıların en hafif ve lezzetlilerinden birisi olan nefis mi nefis kadayıflı tavuk göğsü tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kadayıflı
tavuk
göğsü
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tel kadayıf
100 gram tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı kırık ceviz
1 su bardağı un
1 litre süt
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tel kadayıfı bir mutfak makası yardımıyla küçük küçük doğrayın.
Yapışmaz tabanlı bir tavayı alıp erittiğiniz tereyağında toz şekeri ekleyip eritin.
Doğradığınız kadayıfları üstüne ekleyip renkleri dönene dek kavurun.
Ardından kırık cevizleri de ekleyip 3 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Bir tencereye aldığınız muhallebisi için gerekli olan tereyağını eritin ve unu rengi dönene kadar kavurun.
Üstüne sütü ekleyip hızlı hızlı karıştırın, ardından da şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Koyulaşmaya başladıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyin ve bir mikser yardımı ile ılıklaşana dek yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.
Bir borcamın dibine hazırladığınız kadayıflı karışımın yarısın boşaltın ve üstüne muhallebinin tamamını boşaltın.
Kalan kadayıflı karışımı da tekrar üstüne dökün, buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek ve süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Maya Yok, Kabartma Tozu Yok Sadece Un Ve Suyla Simit Şeklinde Pişiler(Videolu)
Maya Yok, Kabartma Tozu Yok Sadece Un Ve Suyla Simit Şeklinde Pişiler(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kaynar su
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak bir bardak kaynar suyu karıştırma kabına alalım.
Üzerine tuz ve şekeri ekleyip spatıulayla karıştıralım
. Unu ekleyip toparlayalım. Elimizle hamuru yoğuralım.
10 eşit parçaya bölelim.
Bir daire açalım ve ortasını bardakla kesip simit şekillini verelim.
Kızgın yağa atalım ve hamurun üzerinde kaşıkla dairesel hareketler yapalım kabarmaya başlayınca kaşıkla kızgın yağ dökelim üzerine. ‼ bu aşama püf noktası kabarması için. ‼ mutlaka yapın.
Diğer tarafını da aynı şekilde kızartalım.
Daha sonra bardakla kestiğimiz mini pişileri kızartalım.
Ispanak Salatası
Sağlıklı ve lezzetli ıspanak salatası tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
300 gram körpe ıspanak
2 adet domates
100 gram küp doğranmış beyaz peynir
2 yemek kaşığı ayıklanmış nar
1 çay bardağı iri ceviz Sosu için
1 adet portakalın suyu
1 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Ispanak yapraklarını elinizle irice koparıp, salata tabağına alın. Üzerine arzunuza göre doğranmış domates ve beyaz peynir ilave edin. Nar ve ceviz serpin.
Sosu hazırlamak için tüm malzemeyi küçük bir kaba alıp iyice çırpın. Salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği? Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et
kuru soğan
soğan
nohut
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr et
500 gr nohut
1 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
1 litre su

Hazırlanışı:
Az haşlanmış nohutlarımız hazırsa tencereye eti koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip, eti suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Etler suyunu çekince yağı ekleyip bir dk kadar eti yağda çeviriyoruz.
Yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz.
Soğanlar şeffaflaşınca salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Nohutlarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. En son kaynamış suyu ekleyip tuzu atıyoruz. Ortalama 40-50 dk orta ateşte pişiriyoruz. (Ben nohutları yumuşak sevdiğimden çok pişiriyorum)