mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cupcake
Cupcake? Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
şeker hamuru
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Üzeri için yeterli kadar sarı, mavi, lacivert istediğiniz renklerde şeker hamuru
Yarım paket tereyağ (yada margarin)
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
240 ml kaynamış sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağına yakın un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bir kapta kaynamış sıcak su ve kakao karıştırılır (soğumaya bırakılır).
Kalan kuru malzemeler başka bir kapta elenir.
Oda sıcaklığına gelen tereyağ şeker bir kapta çırpılır yumurtalar tek tek eklenir.
Kakaolu karışım ve kuru malzemeler 3 aşamada eklenerek homojen karışım elde edilene kadar çırpılır.
Tepsiye dökülür 170 derecede 40 – 45 dakika pişirilir.
Kekleri çıkarıp soğuması beklenir daha sonra kabarmış kekleri bıçakla kesip düzleştirilir.
Üzerlerine az miktarda sarelle sürülür (aslı ganaj Ama az miktarda yapacaksanız sarelle da olur)
Şeker hamurları yoğurulur kalıpla kesip cupcake lerin üzerine koyulur,daha sonra üzerlerine hayvan figürü veya dilediğiniz şekiller verip koyulur.
Muzlu Pankek 9 Ay
Muzlu Pankek 9 Ay? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Pankek 9 Ay Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
ev yoğurdu
muz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım Muz
1 yumurtanın sarısı ( 1 yaş yumurtanın tamamını katabilir)
1 tatlı kaşığı ev yoğurdu
1. 5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Muzu güzelce ezelim.
Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve unu katıp karıştıralım.
Yağlanmış tavaya dökelim.
Bu ölçüyle 2 pankek çıkıyor isterseniz malzemeleri çoğaltabilirsiniz.
Hoisin Tavuklu Çin Usulü Makarna
Hoisin Tavuklu Çin Usulü Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
biber
fıstık ezmesi
kahve
karabiber
köri
nişasta
noodle
pirinç sirkesi
sirke
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
soya sosu
su
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gram çin makarnası
1 tavuk göğüs
1 adet soğan
1 adet biber (Yeşil veya kırmızı)
1/4 (çeyrek) kahve kaşığı curry baharatı
1 kahve kaşığı nişasta
Karabiber
3 çorba kaşığı tuzsuz yer fıstığı, ince doğranmış
Sıvı yağ
Tercihen taze soğan
4 çorba kaşığı soya sosu
5 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı pirinç sirkesi (Tercihen)
1 çorba kaşığı yer fıstığı ezmesi
1 çorba kaşığı şeker
2 diş sarımsak ezilmiş
Tercihen pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı paketinde yazıldığı gibi pişirelim ve yapışmaması için soğuk su ile durulayalım.
Küçük bir kasede sos için malzemeleri karıştıralım.
Tavuğu kup kup keselim ve kara biber, curry ve nişasta ile karıştıralım, kenara bırakalım.
Soğanı hilal şeklinde keselim, biberi kup kup doğrayalım.
Büyük bir tavada yağı ısıtalım ve sebzeleri birkaç dakika kızartalım, daha sonra onları bir tabağa alalım.
Tavaya yağı ekleyelim ve tavuğu birkaç dakika kızartalım ve yanına sebzeleri ve doğranmış yer fistıkların yarısını ekleyelim.
Üstüne sosumuzu ve makarnayı ekleyelim ve birkaç dakika pişirelim.
Üstünü geri kalan yer fıstığı ve doğranmış yeşil soğan ile süsleyerek servis edelim.
Fırın Mantar
Fırın Mantar? Fırın Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Dilediginiz kadar mantar
Her mantara 1 çay kaşığı tereyağ
Her mantara 1 kare dilim kaşar
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp soyun saplarını kullanmıyoruz.
Mantarları ters şekilde tepsiye dizin.
Üzerlerine önce tereyağ onun üstüne kaşar koyup 180 derecede fırına verin.
Kaşarlar eriyip üzerleri hafif pembeleşince alın ve hemen tuzunu dökün.
Mantarlar suyunu bırakıyor bu da extra tat veriyor enfes (dilerseniz porsiyonluk güveç kaplarında da yapabilirsiniz)
Fırın Poşetinde Tavuk But
Fırın Poşetinde Tavuk But? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
pul biber
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet but
Pul biber
Kırmızı biber
Kimyon
Kekik
Tuz (her birinden bir çay kaşığı)
2 yemek kaşığı su
1 adet fırın poşeti

Hazırlanışı:
Butları güzelce yıkayıp bir kaba alın. Ardından baharatları iki yemek kaşığı şu ile karıştırın ve butlarımıza iyice bulayın.
Ardından poşete koyun. Poşetin ağzını kapatıp köşesinde az bir şey kesin. Hava alsın diye toplu iğne ile birkaç yerden delin (poşeti toplu iğne ile delmezseniz patlaya bilir)
Ardından 6 santimi geçmeyecek derinlikte fırın tepsisine yerleştirip 200 derece fırında pişirin. Ardından patates veya pilav ile servis yapabilirsiniz.
Nefis Lezzette Kakaolu Portakallı Kek
Nefis Lezzette Kakaolu Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kakao
portakal suyu
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 adet portakalın kabuk rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta köpük olana kadar çırpılır(5-6 dk)
Süt, sıvı yağ, portakal suyu, kabuk rendesini ekleyip 1-2 dk çırpıyoruz.
Üzerine un kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edelim çırpalım.
Harcımızdan bir miktar ayırıp kakao katıp çırpalım.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek harcını istediğiniz desende dökelim.
160 derece önceden ısınmış fırında 55 dk pişirelim(kontrollü olunuz fırından fırına değişebiliyor)! Bu süre boyunca daha iyi kabarması için fırın kapağını ilk 50 dk hiç açmıyoruz ve 50 dk sonra açıp kürdan testi yapıyoruz.
Pişen kekimizi fırından alıp soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. herkese şimdiden
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
fındık tozu
hindistan cevizi
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket bizim margarin ülker 250 gram
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı fındık tozu
Alabildiğince un
1 paket beyaz çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşak margarini diğer malzemelerin hepsi karıştırılıp güzel ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Sonra yuvarlak ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp tepsiye dizilir bu arada fazla kabarmayacak kabartma tozu yok içinde
180 derece fırında altı pembeleşince çıkarılacak.
Sonra soğuyunca altını çiziyorum soğuyunca beyaz çikolatalı eritip önce kurabiye sonra hindistan cevizine batırılacak.
Tam Kıvamında Ayva Tatlısı
Tam kıvamında ayva tatlısı tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
ayva
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet ayva
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı vişne suyu
1 yemek kaşığı kaymak

Hazırlanışı:
Ayvalarınızı ortadan ikiye bölün.
Üzerine ayva çekirdeklerinden ilave edin.
Şeker ve vişne suyunu ekledikten sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kaymak ile servis edebilirsiniz.
Mantar Çorbası
Mantar Çorbası? Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
labne
limon suyu
mantar
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr mantar
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp suyunu süzdükten sonra küçük küçük doğruyoruz.
Sıvı yağı çorba yapacağımız tencereye dökerek kızdırıyoruz.
Mantarları tencereye ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Üzerine doğranmış sarımsakları ekleyerek bir kaç kez daha karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta tereyağını eritip üzerine unu ekliyoruz ve bir miktar kavuruyoruz. Üzerine sütü yavaş yavaş dökerek çorbamızın sosunu hazırlıyoruz.
Hazırladığımız sosu tencereye dökerek karıştırıyoruz ve suyu ilave ediyoruz.
Hazırladığımız karışımı karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra, tuz, karabiber ve limon suyunu ekliyor ve 3-4 tur karıştırıyoruz.
En son labne peynirini ekliyor ve tekrar karıştırarak kaynatıyoruz.
Yaklaşık 7-8 dakika daha orta ateşte pişirdikten sonra çorbamız içime hazırdır.
Domatesli Gözleme
Domatesli Gözleme? Domatesli Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
domates
margarin
sıvı yağ
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 tane domates
5 tane yufka
Sıvı yağ
Margarin
Tuz

Hazırlanışı:
Önce domateslerimizi yıkayıp, küp küp doğrayalım, tuzlayalım. Sonra yufkalar ikiye bölüp az sıvı yağ ile yağlayalım.
İçine yeteri kadar domates koyup kapatalım. Hepsini hazırladıktan sonra teflon veya granit tavaya biraz margarin koyup kızdıralım gözlememizi koyalım.
Gözlemenin üstüne de küçük küçük margarin koyup ters yüz ederek pişirelim.
Salçalı Patatesli Yumurta
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak, oldukça kolay, doyurucu ve bir o kadar da lezzetli bir tarif.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Patatesli Kahvaltılıklar
Tavada Pişen Yumurtalı Yemekler
Salçalı Kahvaltı Lezzetleri
Kaşarlı Yumurta Tarifleri
Hızlı ve Doyurucu Kahvaltılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 adet orta boy patates
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Salçalı patatesli yumurta için; öncelikle 2 adet orta boy patatesin ve 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Ardından soğanı da ay şeklinde ince ince doğrayın.
Orta boy geniş bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız patatesleri ekleyip, 2-3 kere karıştırın.
Tavanın kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde patatesleri 3-4 dakika kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra patateslerin üzerine doğradığınız soğanları koyup, karıştırın. Tekrardan tavanın kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde patates ve soğanlar güzelce yumuşayıp, hafifçe kızarana kadar pişirin.
Patates ve soğan piştikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından salçalı patatesli harcın üzerine 3 adet yumurta kırın.
Yumurtaları karıştırıp, harca yayılmasını sağlayın.
Son olarak salçalı patatesli yumurtanın üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tavanın kapağını kapatıp, orta kısık ateş üzerinde yumurtanın pişmesini sağlayın.
Salçalı kaşarlı patatesli yumurta piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Browni Tadında Islak Kek
Browni Tadında Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker alınıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ, süt,un,kakao,kabartma tozu, vanilya eklenip güzelce karıştırılır.
Yağlanmış kare borcama dökülür. 180 derece fırında 40 dk pişirilir.
Kek pişerken sosu hazırlanır. Toz şekeri,süt,sıvı yağ ve kakao eklenip karıştırılarak kaynaması beklenir.
Kek ve sos ılıkken sos keke dökülür.
Yeşil Elmalı Buğdaylı Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Kupta Salata
Yeşil Elmalı Buğdaylı Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Kupta Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday
dereotu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
maydanoz
sarımsak
sızma zeytinyağı
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil elma
elma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı normal yoğurt
Yarım su bardağı süzme yoğurt
1 adet yeşil elma (kabuğu soyulup rendelenmiş )
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam çok ince kıyım maydanoz ve dereotu
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir kasede yoğurdu,sarımsağı,tuz, karabiberi çırpalım.
Sonra diğer tarafta kalan malzemeleri derin bir kapta toplayalım karıştıralım.
Çırptığımız yoğurdu üzerine dökelim karıştıralım.
Kuplara pay edelim,üzerini arzuya göre süsleyelim,.
Elma Sirkesi
Elma Sirkesi? Onlarca kişinin defterindeki Elma Sirkesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
bal
elma
nohut
pekmez
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yada 2 elma büyüklüğüne bağlı
Kavanoz
1 avuç nohut
1 tatlı kaşığı bal yada pekmez
Klorsuz içme suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle cam bir kavanozun dibine bir avuç nohut atalım sonra kup kup doğradığımız elmaları ekleyelim 1 tatlı kaşığı bal ve içme suyumuzu ilave edelim( kavanozun üzerinde bir parmak boşluk kalsın) kaşık yardımıyla karıştıralım.
Üzerine bez bir örtü örtüp bu şekilde serin ve karanlık bir yerde dolap içi olabilir bu şekilde saklayalım.
İlk zamanlar yapabiliyorsak hergün bir kez karıştıralım.
Sonraları ara ara sirke yapımı çok kolay ama olmasını beklemek sabır isteyen bir iş yaklaşık 2 ay kadar beklemek gerekiyor azcık sabırla şifa kaynağımız hazır üzerinde deniz anası gibi sirke anası oluşacak bunu atmayın bir sonraki sirke yapımınızda kullanabilirsiniz sirkenin oluşumunu hızlandırır. Sirke anası oluştuğunda elmalar dibe çöktüğünde bu süre yaklaşık 1. 5-2 Ay sirkemiz hazır tülbentle süzüp kullanıma hazır hale getirebiliriz.
İrmik Kesmesi (Çok Lezzetli)
İrmik Kesmesi (Çok Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
2. 5 su bardağı irmik
2 su bardağı un
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım ocağımıza şerbetimizi koyup şeker eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatalım.
Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamur için gerekli olan bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğuruyoruz ve ununu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz.
Yoğurduğumuz hamurdan küçük bezeler alıp elimizle yuvarlayıp oklava gibi yapıyoruz ve sonra irmik döküp irmiğe buluyoruz ve bıçak yardımıyla küçük parçalara kesiyoruz.
Daha sonra yağlamış olduğumuz borcam fırın tepsimize yan yana diziyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra pişen tatlımızın üzerine ılık şerbetimizi dökelim, şerbetimizi dökerken cız sesini duyalım Tatlımız şerbetini çekince dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Beyin Salatası
Beyin Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Beyin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet beyin
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
Pul biber
Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Ben Dana beyni ile yaptım.
Evvela 10 dak kadar suda beklettim.
Kemik kırığı vs çıksın diye bir kaç su yıkadım.
Üzerindeki zarı biraz zor soyulur.
Bu yüzden zarı ile suya sirke tuz koyup 20 dak haşlayın.
Haşlanan beyni buzlu suya çıkarın ki daha fazla pişmesin.
Üzerinde ki zarı kolayca soyabilirsiniz.
Bir süre süzgeçte bekletin suyu süzülsün.
Sonra servis tabağına alın.
Zeytinyağı, limosuyu ve bir diş sarımsağı karıştırıp sos yapın.
Üzerine gezdirin.
Dilerseniz maydanoz ve pul biber ile süsleyebilirsiniz.
İki Renglik Kek ( Su İle)
İki Renglik Kek (Su İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1. su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu ( ben karbonat kullandım 2 çay kaşığı)
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı su
Kalıbı yağlamak için margarin

Hazırlanışı:
İlk önce. şeker ve yumurtaları 10 dakika boyunca çırpın.
Üstüne su ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın ve ardından un. vanilya. ve karbonatı eklin tekrar çırpın.
Yağladığınız fırın kalıbına harçtan az bir miktar kalacak şekilde dökün.
Arta kalan hamura kakao ve 3 kaşık suyu elin tekrar çırpın ve üstüne döküp bir kaşık yardımıyla şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Galeta Unlu Leziz Poğaça
Galeta Unlu Leziz Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
galeta unu
un
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 kase beyaz peynir
Galeta unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırarak hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuzdan bir parça alıp elimizde açalım.
İçine peynir koyarak poğaça şeklinde kapatalım.
Daha sonra poğaçamızı galeta ununa bulayıp fırın tepsimize dizelim.
180 °C lik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Ispanak Kökü Salatası
Ispanak Kökü Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpacık soğan
soğan
haşlanmış nohut
havuç
ıspanak kökü
ıspanak
karabiber
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanak kökü
2 tane havuç
1 avuç arpacık soğan
1 diş sarımsak
Küçük 1 kase haşlanmış nohut
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Limon suyu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ispanak köklerini, soğanı, sarımsağı temizledim, havucu jülyen şeklinde doğrayıp hazırladım.
Ispanak kökü çok kısa zamanda piştiği için önce soğan, sarımsak ve havucu soteleyerek yarı pişmiş hale getirdim.
Üzerine ıspanak köklerini, haşlanmış nohutu, karabiber ve tuz ekleyip, 2 dk kadar sotelemeye devam ettim.
Üzerine bir tutam dere otu, yarım su bardağı su ekleyip pişmeye bıraktım.
Piştikten sonra üzerine bol limon suyu ve zeytinyağı ile salatamı tamamladım
Patatesli Mercimek Köftesi
Patatesli Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
mercimek
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1, 5 çay bardağı köfteli bulgur
3 adet patates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
1 adet büyükçe kuru soğan
1 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı dolusu domates ve biber salçası karışık
Zeytinyağı ile sıvı yağı karışık
İnce kıyılmış taze soğan ve maydanoz

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayın.
Soyup irice doğranmış patatesleri de mercimeği içine alıyoruz.
Üzerine 4, 5 su bardağı su koyun.
Yumuşayıp ve suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Bu arada tuzunu ve bulgurunu da katıyoruz.
Kapanı kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp yağ ile birlikte kavuruyoruz.
Salçasını katıp biraz daha soteliyoruz.
Yeşillikler hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
İstediğimiz şekilde yapıp servis tabağına diziyoruz.
Limon, turşu ve marulla servis ediyoruz.
Galete Unlu Poğaça
Galete Unlu Poğaça? Galete Unlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
kıyma
patates
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir (arzuya kalmış)
Kıyma (arzuya kalmış)
Patates (arzuya kalmış)
1 su bardağı galeta unuSu bardağı ölçüm 200 ml

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerin geniş bir kabin içine alalım karıştıralım.
Un ilave ederek hamuru yoğuralım istediğimiz büyüklükte bezeler yapalım.
Elimizle bezeyi düzeltelim iç koyup kapatalım.
Yuvarlak şekli olsun galeta ununa bulayalım.
Hamurun hepsini aynı işlem yapıp tepsiye dizelim.
200 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirelim.
Fıstıklı Katmer
Fıstıklı Katmer? Fıstıklı Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
sıvı krema
toz antep fıstığı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet baklavalık yufka
1/2 (yarım) kutu krema
1 küçük kase toz şeker
1 kase toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk yufkayı serip kremayı fırça ile her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz.
İkinci yufkayı da üzerine serip aynı işlemi yapıyoruz.
Üçüncü ve dördüncü yufkalardan sonra toz fıstığı her tarafına serpip, üzerine de toz şekeri serpiyoruz.
Yufkaları zarf şeklinde katlıyoruz.
Tereyağını erittiğimiz tavada iki taraflı kızartıyoruz.
Üçgen şeklinde dilimleyip, toz fıstıkla süsleyip servis yapıyoruz. Kolay gelsin
Kahvaltı Tabağı (Çocuklar İçin)
Kahvaltı Tabağı (Çocuklar İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
elma
salatalık
siyah zeytin
zeytin
top peynir
peynir
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 salatalık
2 haşlanmış yumurta
3 siyah zeytin
1/2 (yarım) elma
6 tane top peynir

Hazırlanışı:
Tırtıl için salatalığı ince ince dilimleyelim. Top peynirlerle ayaklarını ve gözlerimi yapalım.
Yumurtaların altta kalacak kısmından ince bir dilim alalım tabanı düz olsun.
Bir kürdana geçirelim iki yumurtayı ve zeytinden minik parça alıp gözlerini yapalım. İki zeytin ile de ayaklarını yapalım.
Elmaları çok ince dilimleyip yelpaze görünümü verelim.
Sevimli kahvaltı tabağımız hazır. Çocuklarımıza Afiyetler olsun:)
Evde Lor Peyniri Yapımı Çörekotlu
Evde Lor Peyniri Yapımı Çörekotlu? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
çörek otu
kaya tuzu
tuz
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Evde yapılan tereyağdan kalan yoğurtlu su 2.5 litre
2.5 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1. yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı çörekotu

Hazırlanışı:
Evde kaymaklardan yaptığımız tereyağının altında kalan yoğurt suyunu tencereye döküyoruz.
Kaynamaya yakın sirke tuz ve çörek otunu koyup iyice kesilmesini bekliyoruz.Zaten çökelek gibi oluyor.
Kaynadıktan sonra bez bir torbaya döküp süzgecin üzerine koyup üzerine de ağırlık koyuyoruz.
3-4 saatte fotoğraftaki kıvam oluyor gayet lezzetli ve sağlıklı bir peynir oluyor.
Sevgililer Günü Kurabiyesi
Kıyır kıyır aşk kokan bir kurabiye yapıyoruz. Hem lezzeti hem de sunumunun güzelliğiyle sevdiğinizin aklını başından alacak. Hadi başlayalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: sevgililer
günü
kurabiyesi
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay bardağı vişne reçeli

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına margarin, yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, nişasta ve vanilyayı alıp karıştıralım. Azar azar unu ilave edip yoğuralım.
Hamur kıvam alınca elimize küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve fırın tepsisine dizelim.
Bir çatalın arkası yardımı ile kurabiyelere bastırarak kalp şekli verelim ve üzerlerine reçel dökelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.