mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şeftali Soslu Yaz Rüyası
Şeftali soslu yaz rüyası tarifi, sıcak yaz günlerine enfes bir kurtarıcı olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: şeftali
soslu
yaz
rüyası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram süt
65 gram şeker
2 adet yumurta sarısı
2 adet yumurta
40 gram mısır nişastası
35 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
1 adet şeftali
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su
1 su bardağı yulaf
1 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Süt ve şeker tencereye alınıp kaynatılır.
Onlar kaynarken ayrı bir kapta diğer şeker, yumurtalar ve nişasta karıştırılır.
Süt kaynayınca sütün yarısı yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökülür. Bu sırada yumurtalı karışım karıştırılmaya devam edilir.
Karışım hazır olunca ocaktaki sütün yarısına eklenir, sürekli karıştırarak kremanın kıvam alıp kaynaması sağlanır.
Kaynamaya başlayınca içine tereyağı ve vanilin katılıp ocaktan alınır.
Orta boy cam tepsiye dökülür, üzeri yağlı kağıt veya streç filmle kapatılıp hemen buzdolabına atılır. (kremaya değecek şekilde kapatılmalı)
Sıvı krema ayrı bir kapta çırpılıp kabartılır, o da buzdolabına atılır. İki krema da yarım saat dinlendirilir. Dinlenen kremalar bir kapta birleştirilip iyice çırpılır, tekrardan buzdolabına atılır.
Şeftali sosu için şeftali soyulup minik minik doğranır. Nişasta, toz şeker ve su sos tenceresine alınıp pişirilir.
Şeftali yumuşayınca blenderdan geçirilip tekrardan ocağa alınır. Sos kıvam alıp kaynayana kadar pişirilir.
Kurabiyesi için tereyağı, şeker ve yumurta karıştırılır, kuru malzemeler de eklenip yoğurulur.
Hamur, yağlı kağıt serili tepsiye yayılıp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınıp ufalanır.
Fırın 150 dereceye düşürülüp kurabiye kırıntısı 10 dakika daha fırında tutulup alınır.
Krema, kurabiye, sos üst üste olacak şekilde kaselere paylaştırılıp süslenir.
Düğmeli Kereviz
Düğmeli Kereviz? Düğmeli Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
havuç
kereviz
kuru soğan
soğan
patates
portakal
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane orta boy kereviz
1 tane patates
2 tane havuç
1 tane kuru soğan
İsteğe göre bezelye
2 tane küçük boy portakal
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları ay şeklinde ince ince doğrayıp zeytinyağı koyduğumuz tenceremize alıyoruz, patatesleri de küp küp doğrayıp ekliyoruz.
Havucun bir tanesini de doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.
Kerevizleri dikkatlice soyup resimde gösterdiğim gibi ortasını oyuyoruz, ortasından çıkan kerevizleri de ziyan etmeyip tenceremize alıyoruz.
Kalan havucu kerevizin ortasına yerleştirip, çok kalın olmayan daireler kesiyoruz, tenceremize diziyoruz.
Üzerine bezelyeleri ekliyoruz. Sıktığımız portakal suyunu da ilave edip, tuzunu da ilave edip, tenceremizin kapağını kapatarak, 20-25 dk kontrollü olarak orta ateşte pişiriyoruz. Yerken üzerine limon ekleyerek parmaklarınızı yemeden, afiyetle yemeğimizi yiyoruz.:)
Şekli Şahane Çikolatalı Kurabiye
Şekli Şahane Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin( oda sıcaklığında)
2 yumurta
2 su bardağı un ( kontrollü olarak dökün)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz eksik nişasta
1, 5 yemek kaşığı kakao
Süslemek için kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba margarini sıvı yağı ve yumurtaları kırıp koyuyoruz bir güzel karıştırıyoruz.
Daha sonra ununu,nişasta ve pudra şekerini ekliyoruz.
Ununu azar azar kontrollü olarak koyuyoruz.
Çok sert bir hamur olmasını istemiyoruz çünkü yoğurduğumuz hamurun yarısından biraz daha azını ayırıyoruz ve kakaomuzu döküp bu ayırdığımız hamurdan kakaolu bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra bu hamurları cevizden biraz küçük bir şekilde yuvarlıyoruz.
Geriye kalan sade hamurumuzu ufak parçalar alarak tıpkı içli köfte yapar gibi içini açıyoruz ve yaptığımız kakaolu toplardan içine koyup kapatıyoruz.
Elimizde şöyle bi yuvarlayıp ortasına parmağımızla bastırıyoruz ve oluşan çukurun etrafına bıçakla çizikler atıyoruz.
Bütün hamuru bu sekilde tamamladıktan sonra yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz ve 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyelerimizi çıkardıktan sonra üzerine çay kaşığı ile kahvaltılık çikolata koyup susleyin.
Karışık Turşu
Karışık Turşu? Karışık Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
beyaz lahana
lahana
havuç
kornişon
limon tuzu
tuz
sarımsak
su
turşuluk tuz
üzüm sirkesi
sirke
yeşil biber
yeşil domates
domates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kornişon
1 kg yeşil domates
1 kg havuç
1 kg yeşil biber
1 baş beyaz lahana (Kelem)
5-6 baş sarımsak
Acı biber
2, 5 litre su
1 çay bardağından biraz fazla üzüm sirkesi
1 çay bardağı turşuluk tuz
2 yemek kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemenin yen’i alınmış taze olması gerekiyor.
Tüm sebzelerimizi güzelce yıkayıp temizliyoruz.
Beyaz lahanayı gelişigüzel doğrayıp kaynamış suyun içine atıp şöyle bir karıştırıp alıyoruz ve soğuk suya atıyoruz ki şoklansın çok yumuşamasın.
Sarımsakları soyup büyüklerini birkaç parçaya bölüyoruz.
Havuçları soyup doğruyoruz.
Domatesleri dilimliyoruz.
Kornişonların büyüklerini de dilimledim ben.
Biberlerin sağlarını alıyoruz.
Şimdi gelişi güzel karışık bir şekilde turşuluk şişelerimize aralarına sarımsak ve acı biber atarak yerleştiriyoruz.
En üstüne de biraz maydanoz koyabilirsiniz doldurma işlemi bitince suyumuzu hazırlıyoruz.
Tuz eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve turşularımızın üzerine çıkana kadar dolduruyoruz.
Su biterse aynı ölçüde tekrar yapıyoruz.
Hepsinin kapağını sıkıca kapatıyoruz ve güneş almayan serin bir yere kaldırıyoruz. Ben altlarına tabak koyuyorum ki bazen taşma yapabiliyor. Turşularımız 3 hafta sonra yenebilir.
Tavuklu Enchilada
Tavuklu Enchilada? Tavuklu Enchilada Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
mantar
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tortilla
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 soğan
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
3-4 mantar
4 büyük tortilla
Rendelenmiş kaşar peynir
Sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3-4 dal maydanoz
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
1 bardak su

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü, biberler, soğan ve mantar jülyen (ince uzun) olarak doğranır.
Geniş bir tavada soğan ve biberler sotelendikten sonra mantar ve tavuk eklenir.
Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Tuz, kara biber ve kekiği ekleyip karıştırın ve altını kapatın.
Sos için bir tencereye yağ koyup, yağı kızdırın, rendelenmiş sarımsağı ekleyip bir kere kızgın yağda çevirin.
Arından unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Salçayı ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.
Sirke, tuz, toz şeker, kimyon, kara biber, pul biber ve suyu ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte karıştırarak 5 dakika pişirin ve ateşten alın.
Tortillalardan birini tezgahın üzerine yayın, üzerine 2 yemek kaşığı sos koyup kaşığın sırtı ile yayın, tam ortasına tavuğun dörtte birini koyup üzerine 2 yemek kaşığı kaşar koyun.
Tortillanın kenarlarını ortaya katlayıp rulo haline getirin.
Kalan malzemelerde aynı şekilde hazırlayın. Ruloları yağladığınız bir fırın kabına dizip, kalan sosu üzerine gezdirin.
Ardından üstünü kaşar ile kapatıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
Zeytinyağlı Nar Ekşili Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Nar Ekşili Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
dereotu
domates
domates salçası
et bulyon
bulyon
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yıkanıp suyu süzülmüş yaprak
2 tane ince kıyılmış soğan
1 demet yıkanıp incecik doğranmış maydanoz
1 demet yıkanıp incecik doğranmış dereotu
4 diş rendelenmiş sarımsak
1 tane ezilmiş et suyu bulyon
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı 7 renk baharat (kahvaltılık baharat)
4 tane soyulup rendelenmiş domates
4 su bardağı pirinç yıkanıp süzülmüş
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Sıcak su

Hazırlanışı:
Bütün iç malzemesini bir kabın içerisine koyun.
Elinizle güzelce yoğurun.
İç malzemesini yoğurduğunuz kabın üzerini kapatıp yarım saat kadar bekletin.
Daha sonra yaprakların içerisine iç malzemesini koyup sarın.
Sarılan yaprakları tencereye koyun.
Bu şekilde bütün yaprakları yapın.
Sıcak suyu ve biber salçasını iyice karıştırın.
Tenceredeki sarılmış yaprakların üzerine dökün.
Zeytinyağını da ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yapraklar ve iç malzemesi pişene kadar pişirin.
Suyun yaprakların üzerini geçecek şekilde olması lazım.
Pişerken yetersiz gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Yaprak sarma pişince tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.
Servis tabağına koyun. Servise hazır.
Bisküvili İrmik Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bisküvili İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Ramazan Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1.5 su bardağı toz şeker
1 lt süt
1 paket pötibör bisküvi
1 vanilya

Hazırlanışı:
1. İlk olarak bir tencerenin içine süt ve şeker koyarak kısık ateşin üstüne alın.
2. Süt ve şekeri sürekli karıştırın ve azar azar irmik ekleyin.
3. Karıştırma işlemine süt kaynayana kadar devam edin.
4. Kaynayan karışımı ocaktan aldıktan sonra, içerisine vanilyayı ilave edin ve karıştırın.
5. Orta boy bir cam kabı hafifçe sudan geçirip suyu süzdürün.
6. Kabın en altına bisküvileri tek sıra halinde dizin.
7. Bisküvilerin üzerine muhallebinin bir kısmını dökün.
8. Ardından ikinci kat bisküviyi dizin.
9. Bir kat muhallebi, bir kat bisküvi olarak sırayla dizin.
10. Tatlı tamamlandığında oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında en az 3-4 saat bekletip dilimleyin ve üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
11. Bisküvili irmik tatlısını, tatlıların yanına çok yakışan ev yapımı&nbsp;kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
12. Şimdiden.
13. Bisküvili İrmik Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız cam kalıbın içini streçle kaplayarak tatlının daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
14. Streç film kullanmak istemiyorsanız, kalıbın tabanını mutlaka sudan geçirin.
15. Bu sayede irmiklerin yapışmasını önleyebilirsiniz.
16. Tatlının daha lezzetli olması ve kıvamının tutması için mutlaka buzdolabında dinlendirin.
17. Hazırladığınız irmik harcını sıcakken kalıba dökün.
18. Bu sayede daha kolay şekil alacak ve bisküvilerin erimesi kolaylaşacaktır.
19. Tatlının üst kısımlarını çikolatalı ve meyveli soslar ile süsleyebilirsiniz.
20. &nbsp;1 Porsiyon Bisküvili İrmik Tatlısı Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon bisküvili irmik, yaklaşık 290 kaloridir.
21. Kilo ve şeker kontrolünü dengede tutmak isteyenler, daha küçük porsiyonları tercih edebilir.
22. &nbsp;Çay sohbetlerinin vazgeçilmezi olan tatlı tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, özel günlerde sunabileceğiniz&nbsp;mozaik pasta tarifine göz atabilirsiniz.
23. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Ödüllü Starbucks Kurabiyesi
Ödüllü Starbucks Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
150 gram tuzsuz tereyağı
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
Yarımşar paket vanilya ve kabartma tozu
1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce oda ısısında yumuşamış tereyağı ile yumurtaların sarısı yoğrulur.
Daha sonra su pudra şekeri ilave edilir, tarçın ve ceviz eklenir karıştırılır. Kontollü şekilde un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
En son damla çikolataları hamura karışacak biçimde çok sert hamleler yapmadan yediriyoruz.
Yağlı kağıda hamuru rulo şeklinde yapıp buzluğa atıp 20-25 dk bekletiyoruz.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz
Marmelatlı Serpme Kek
Marmelatlı serpme kek tarifi ile tadı damakta kalacak, fırında piştikten sonra mis gibi kokuları eve yayılacak. Afiyetler şimdiden.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: marmelatlı
serpme
kek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
300 gram marmelat
3 tepeleme yemek kaşığı soğuk tereyağı
3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, nişasta, hamur kabartma tozunu ekleyip düşük ayarda çırpıyoruz. Yağlayıp un serpiştirdiğimiz borcama kekimizi döküyoruz.
Üzerine kızılcık marmelatını yayıyoruz. Diğer yandan soğuk tereyağını, şekeri, un ve vanilyayı rondodan çekiyoruz.
Elimizle hafif sıkarak marmelatın üzerine serpiştiriyoruz. 180 derece fırında 30 dakika kadar (kontrollü) pişiriyoruz.
Pişen ve soğuyan kekin üzerine limon suyu ve pudra şekerini bir kasede akışkan kıvam alıncaya kadar çırpıp gezdiriyoruz.
Organik Fıstık Ezmesi
Organik Fıstık Ezmesi? Organik Fıstık Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bal
fındık yağı
fıstık
pekmez
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr tuzsuz kabukları ayıklanmış fıstık
4 yemek kaşığı dolusu zeytinyağ veya fındık yağı
4 yemek kaşığı pekmez veya bal

Hazırlanışı:
Kabukları ayıklanmış tuzsuz fıstıkları orta ve kısık ateş arasında tavada biraz hafif rengi dönünceye ve yağını bırakıncaya kadar kavururuz.
Kavurma işleminden sonra sıcağıyla rondadan geçiririz.
İyice ezilmeye başlayınca yağını bırakır.
İçerisine zeytinyağı ve pekmezi ekleyerek rondada karıştırmaya devam ederiz.
Sonrasında boş bir kavanoza doldurarak buzdolabında 1 ay saklayarak tüketebilirsiniz.
Gözleme Tadında Kahvaltılık Krep
Gözleme Tadında Kahvaltılık Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
Tavayı yağlamak için;sıvı yağ veya tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta iyice çırpılır.
Üzerine tuz, süt, eklenip tekrar çırpılır.
Son olarak un eklenip topak kalmayacak şekilde karıştırılır.
Yapışmaz tavamıza çok az yağ fırça yardımı ile sürülür.
Üzerine 1 kepçe krep hamurundan dökülür, iyice her tarafına yayılması sağlanır altı ne çok kısık ne çok gür olacak şekilde pişirilir.
Üzeri göz göz olunca silikon veya tahta spatula ile çevrilir.
Diğer tarafıda pişen krep servis tabağına alınır arasına peynir, domates ile veya kendi sevdiğiniz kahvaltı çeşitleriyle servis edilir.
Vişneli Lokum Ayva Tatlım
Vişneli Lokum Ayva Tatlım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
dondurma
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
şeker
su
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet küçük boy ayva
Yaklaşık 1, 5 su bardağı şeker (her ayva dilimi üzerine 1, 5 yemek kaşığı)
8/10 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın
1 kâse donmuş vişne
Kaynar su (Tencerede ayvaların yarısına gelecek kadar)
Kaymak veya dondurma (servis ederken üzeri için)

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba yarım limon suyu sıkılır üzerine kabın yarısına kadar su ilave edilir. (Ayvaların kabuklarını soydukça bu limonlu suya konur kararmaması için)
Ayvaların kabukları tencerenin dibine koyulur, çekirdekleri ayrı bir kâseye ayrılır.
Daha sonra ayvalar tencereye alınır, her yarım dilim üzerine 1, 5 yemek kaşığı şeker ilave edilir.
Ayırdığımız ayva çekirdekleri, donmuş vişneler, karanfil ve tarçın serpiştirilir, ayvaların yarısına gelecek kadar üzerine geçmeyecek kadar kaynar su ilave edilir, üzeri yarım kapatılır, orta ateşte pişmeye bırakılır.
Ayvanın büyüklüğüne ve cinsine göre pişme süresi değişir, ben 40 dakika pişirdim.
Çatal ile pişmesini kontrol edebilirsiniz, yumuşamışsa pişmiştir.
Pişirirken kontrollü başında beklemek gerek, çabuk dibine tutabilen bir tatlı.
Fındıklı Tatlı
Fındıklı Tatlı? Fındıklı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarımdan az margarin katı olarak
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı çekilmiş fındık
2. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
9-10 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yine çok güzel bir tarifim var sizlere hem harika bir tat hemde çok kolay hazırlayacağınız bir şerbetli tatlı önce şerbetini hazırlayalım.
Bir tencere 3 bardak suyumuzu ve 2. 5 bardak şekerimizi alıp epey karıştıralım şeker baya erisin sonra altını yakalım.
İyice kaynayınca limonu ekleyerek bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
Soğuması gerekiyor.
Tatlımız sıcak şerbet soğuk olacak hamuru içinde belirttiğim malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ben biraz tembel işi yaptım yuvarlak olarak tepsiye dizdim.
O şekilde pişirip şerbetledim.
Bu tarifi ablamdan öğrendim o hamurdan bir parça alıp yuvarlar tezgahın üzerinde baklava dilimi şeklinde minik minik kesip öyle pişirir her ikisininde görünüşü harika tadı içinde zaten hamurları 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirip ilk sıcağı geçince şerbetliyoruz.
Ben akşamdan yapıyorum şerbetin içinde sabaha kadar kalınca içine çok güzel çekiyor.
Yumuşacık oluyor denemenizi tavsiye ederim yorumlarınızı bekliyorum rabbim bol bereket versin inşallah
Portakallı Kremalı Enginar Dolması
Portakallı Kremalı Enginar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
enginar
garnitür
krema
portakal
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket krema
Yarım konserve karışık garnitür
4 portakal
4 enginar
Tuz

Hazırlanışı:
Portakalların suyunu sıktıktan sonra tencereye döküyoruz.
Enginarları kapak şeklinde portakalın içine yatırıp yumuşayana kadar pişmesini bekliyoruz.
Yumuşadıktan sonra ters çevirip içlerini bezelyeli, havuçlu, patatesli garnitürle dolduruyoruz.
1 paket kremayı bir kabın içerisine döküp, tenceredeki portakal suyundan biraz alıp, kremanın içine katıp biraz karıştırdıktan sonra enginarların üzerine döküyoruz.
Tuzu da enginarların üzerine biraz gezdirdikten sonra pişirmeye bırakıyoruz. (Arada suyunu enginarların üzerine kaşık yardımıyla gezdirerek pişiriyoruz. ) Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine sosunu döküyoruz.
Beyaz Çikolatalı Rulo Pasta
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Beyaz Çikolatalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yumurta akı
4 yumurta sarısı
80 gr toz şeker
10 ml bal
1 yemek kaşığı su
40 gr un
20 gr kakao
200 gr beyaz çikolata
3 gr jelatin
75 ml krema
150 ml bitter çikolata
Dağ çileği

Hazırlanışı:
1. 4 yumurta akını kaseye alın.
2. Mikserle kar gibi olana kadar çırpın.
3. Başka bir kapta 4 yumurta sarısı ve şekeri çırpın.
4. Balı ve suyu ilave edin.
5. Yumurta aklarını spatula ile yavaşça yumurta sarılı malzemeye yedirin.
6. Kakao ve unu ekleyip spatula ile karıştırın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine malzemeyi döküp yayın.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin.
9. Fırından alıp üzerine temiz bir mutfak havlusu yerleştirin.
10. Dikkatlice rulo şeklinde sarın.
11. 3 yumurta akını kuru bir cam kaseye alın.
12. Kar gibi olana kadar mikserle çırpın.
13. Beyaz çikolatayı küçük parçalar şeklinde kırın.
14. Şeker ve kremayla birlikte cam kaseye alıp karıştırarak benmari usulü eritin.
15. Jelatini ilave edip karıştırın.
16. Kaseyi sıcak suyun üzerinden alın.
17. Çırpılmış yumurta aklarını ekleyip yavaş hareketlerle karıştırın.
18. Keki dikkatlice açıp üzerine bu harcı yayın.
19. Tekrar rulo şeklinde sarın.
20. Buzdolabında 40 dakika bekletin.
21. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
22. Üzerine çikolatayı ekleyip karıştırın.
23. Ocaktan alıp karıştırarak ılındırın.
24. Buzdolabında katılaşmasını sağlayın.
25. Rulo kekin üzerini çikolatalı krema ile kaplayın.
26. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
27.
28. Dilerseniz, klasik çikolatalı rulo pasta tarifini de deneyebilirsiniz.
Mercimekli Soğanlı Bulgur Pilavı
Mercimekli Soğanlı Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 kuru soğan
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak mercimekleri haşlamakla başlıyoruz. Çok aşırı haşlayıp eriyip gitmesin yumuşaması yeterli çünkü pilavla tekrar pişecek.
Sıvı yağı tavaya alıp soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulunca bulguruda ekliyoruz ve onuda 1 dakika kadar kavuruyoruz ve mercimekleri ekleyip tuz ilave edip yaklaşık 2 buçuk su bardağı kadar su ilave ediyoruz pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra altını kısıp kenara alıyoruz, bir 15 dakika dinlendiriyoruz.
Küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz ve kızartıyoruz.
Tereyağını pilavın üzerinde gezdirip pilavı şöyle bir karıştırıp dinlenmesi için kapağını geri kapatıyoruz.
İlk sıcaklığı giden pilavı ılık ılık servis ediyoruz. Yanına ayran turşu.
Teremyağlı Salçalı Un Çorbası
Teremyağlı Salçalı Un Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tavuk suyu
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı tavuk suyu
5 su bardağı sıcak su
1- 2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
(isteğe göre 1 tatlı kasığı toz tarhana koyabilirsiniz)
1 tatlı kasığı kuru nane

Hazırlanışı:
Teremyağ ve sıvı yağ tencereye koyun ve teremyağ kokusu hafif gelince unu ilave edin ve unun da kokusu gelinceye kadar kavurun.
Ardından suyla hafif açılmış olan salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu ilave edip karıştırın.
Tuz,karabiber ve sıcak suyu da yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin.
Son olarak dövülmüş sarımsağı ve isteğe göre toz tarhanayı ekleyip kaynamaya bırakın.
Üzeri için teremyağını eritip nane atın ve kokusu çıkınca kapatıp ocaktan alın ki yanmasın.
Pişmiş olan çorbamızı kaseye koyup üzerine naneli yağı döküp servis edelim. Afiyet Bal Şeker Olsun