mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Kremalı Çörek
Haşhaşlı çörek tarifi ile kokusu ve dokusu enfes birer çörek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Çörek
Etiketler: haşhaşlı
kremalı
çörek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı ekşi krema
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
15-20 gram yaş maya
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp hamur yoğurulur. İkiye bölüp açın.
İçi için sıvı yağ ile karıştırın. İkiye bölünen hamura güzelce yayın.
Rulo yapın ve kesip tepsiye dizin. Oda ısısında iki katına gelene kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın. (vaktiniz varsa bir gece önceden buzdolabında mayalandırabilirsiniz)
İkiye bölünen hamura güzelce yayın. Rulo yapıp kes ve tepsiye dizin. (bir gece buzdolabında mayalandırdık tepside) veya oda ısısında hamur iki katına gelinceye kadar tepsi mayası yapılabilir.
180-200 derece de yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü pişirmelisiniz.
Glutensiz Pizza
Glutensiz tariflere bayılıyorsanız tam size göre bir pizza tarifimiz var! Karşınızda: Glutensiz pizza tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pizza
Etiketler: glutensiz
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram glutensiz un
1 paket maya
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı ılık su
1 tutam tuz
1-2 yemek kaşığı domates sos
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 tutam kekik
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Unu ve mayayı bir kaba alıp üzerine geri kalan hamur malzemelerini ekleyerek iyice yoğuralım.
30 dakika kadar hamuru dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz hamuru oklava yardımıyla açalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
Sos malzemelerini bir kapta karıştırıp hamurun üzerine sürelim.
En üstünü de dilediğiniz peynirle ve malzemeyle süsleyebilirsiniz.
Fırında pişirin.

Besin değerleri: calories: 332 kalori
Ekmek Makarnası Tatlısı (Fethiye Yöresinden)
Ekmek Makarnası Tatlısı (Fethiye Yöresinden)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fıstık
kavrulmuş fındık
fındık
kavrulmuş susam
susam
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
1 çay bardağı sıvı yağ ( Kızartma için )
Yarım çay bardağı kavrulmuş susam
(İsteğe göre ) Kavrulmuş fındık, fıstık, ceviz, badem
Tarçın
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbeti için su ve şeker bir tencereye alınarak kaynatılır.
Kaynadıktan sonra yaklaşık 8-10 dk da kaynatılarak soğumaya bırakılır.
Yufkalar teker teker dürüm şeklinde sarılır.
İnce ince kıyılır. Kıyılmış yufkaların yarısı patates kızartır gibi yağda kızartılır.
Delikliyle iyice süzülerek bir kaba alınır.
Kalan yufkalar elimizle didiklenerek parçalanır.
Kızaran yufkalara katılır.
Elimizle harmanlayarak kızaran yufkaların yağı diğer yufkalara yedirilir.
Sonra soğutulmuş şerbet üzerine dökülerek tekrar harmanlanır.
Kesinlikle şerbet soğuk olmalıdır.
En son susam, tarçın ve isteğe göre diğer kuru yemişler katılarak tekrar karıştırılır. Tatlımız artık servise hazırdır.
Etsiz Bamya Yemeği
Etsiz Bamya Yemeği? Etsiz Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
domates
karabiber
limon
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
taze bamya
bamya
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg taze bamya
4 adet domates
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon
Baharat ( karabiber, pul biber)
Tuz
5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayarak kavuralım.
Pembeleşince küp küp doğranmış domates ve salçayı ilave edelim.
2-3 dakika karıştırın ve yıkanmış temizlenmiş bamyaları ekleyelim ama ben haşlanmış bamya kullandım.
1-2 dakika da bamyalar kavrulunca yarım limon suyunu sıkın ve sıcak su ilave edin.
Son olarak tuz ve baharatları ekleyerek çok karıştırmadan pişmeye bırakalım. bal şeker olsun
Baharatlı Kurabiye (Pizza Kraker Tadında)
Baharatlı Kurabiye (Pizza Kraker Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
kabartma tozu
kekik
margarin
pudra şekeri
pul biber
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
1 yumurta(sarısı üzeri için ayrılacak)
Yaklaşık 2, 5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı salça(varsa bir kaşığını biber salçası kullanın)
1 dolu çay kaşığı toz biber
1 dolu çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
İstediğiniz şekli verip.
Yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Muhteşem Tavuklu Salata
Muhteşem Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dereotu
hardal
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
limon
marul
maydanoz
mayonez
mısır
nar ekşisi
parmesan
roka
sarımsak
sıvı yağ
süt
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
soğan
tost ekmeği
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram jülyen doğranmış tavuk göğsü
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
4-5 dilim tost ekmeği
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 diş rendelenmiş sarımsak
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri
1 adet marul
Yarım demet maydanoz
Yarım demet roka
Yarım demet dereotu
2 dal taze soğan
1 çay bardağı mısır
2 adet havuç
3 adet közlenmiş kırmızı kapya biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları marine etmek için karışımı hazırlayıp en az 2 saat dolapta bekletin.
Tost ekmeklerini küp küp doğrayıp sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsaklar ile birlikte karıştırarak tavada kızartın.
Salatanın tüm malzemelerini doğrayıp salata kasesine alın.
Tüm sos malzemelerini güzelce karıştırıp salata ile karıştırın.
Tavuklarınızı tavada güzelce kızartın.
Daha sonra soslanan salata üzerine kruton ve tavuklarınızı yerleştirin.
Diyet Nohut Salatası
Diyet Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
haşlanmış nohut
havuç
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
mısır
nane
pul biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük kase haşlanmış nohut
1 çay bardağı mısır
1 közlenmiş kapya biber
5-6 dal nane
Yarım demet maydanoz
1 kuru soğan
1 havuç
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biberi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Nohutlar geniş bir kaba alınır,mısırlar üzerine eklenir kapya biber közleyip küçük küçük doğranıp içerisine eklenir.
Soğanlar halka halka doğranır.
Maydanoz ve nane de ince ince kıyılıp eklenir.
Sos malzemeleri de eklenir ve iyice karıştırılır.
Kısa bir süre sosu çekmesi beklenir ve servis yapılır.
Yaban Mersinli Dondurmalı Smoothie
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Yaban Mersinli Dondurmalı Smoothie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
İçecek Tarifleri
Alkolsüz İçecekler
Dondurmalı Tatlılar
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Soğuk İçecekler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı dondurulmuş yaban&nbsp; mersini
3 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
1 su bardağı dondurulmuş badem sütü buzu
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeyi blenderdan geçirin ve hemen bir bardağa alarak soğuk ve taze olarak servis edin.
2. Smoothie yapımında ev yapımı vanilyalı dondurma da kullanabilirsiniz.
3.
Kalp Dolgulu Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kalp Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
95 g&nbsp; le badem
1/4 su bardağı esmer şeker
150 g tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1/4 çay kaşığı badem özütü
Ahududu ya da çilek reçeli

Hazırlanışı:
1. &nbsp;Karıştırma kabında un, tarçın, tuz ve kabartma tozunu harmanlayın.
2. Bademleri ve kahverengi şekeri iyice karışana kadar mutfak robotundan geçirin.
3. Tereyağı ve toz şekeri homojen bir karışım elde edinceye kadar düşük hızda mikser ile çırpın.
4. Ardından orta yüksekliğe getirerek, yaklaşık 1 dakika kadar çırpmaya devam edin.
5. Yumurta, vanilya ve badem özütünü ilave edin.
6. Bademli karışımı da ilave edin ve düşük devirde mikser ile un karışımına yavaşça ekleyip çırpın.
7. Elde ettiğiniz hamuru top haline getirin.
8. Streç&nbsp; filme sarın ve 2 saat buzdolabında bekletin.
9. Fırını 175 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
10. Hamurunuzu ikiye bölün.
11. Unladığınız tezgahın üzerinde, ilk hamurunuzu 2 mm kalınlığında merdane ile açın.
12. Yuvarlak kalıp ile hamur bitene kadar daireler kesin.
13. Daha sonra ortalarını küçük bir kalp kalıp ile yeniden kesin.
14. Diğer hamurunuzu da aynı şekilde tezgahta merdane yardımı ile açın.
15. Yuvarlak kalıbınızla keserek daireler elde edin.
16. Yağlı kağıt serili tepsiye kestiğiniz hamurları yerleştirin.
17. Önceden ısıtılmış fırında, kenarları hafifçe kızarana kadar 10-12 dakika pis¸irin.
18. Soğumaya bırakın.
19. Üzerlerine pudra şekeri serpin.
20. Soğuyan kurabiyelerin düz alanının ortasına reçel koyun ve kalpli olan kurabiyeyi üzerine yapıştırın.
Panang Curry
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Panang Curry Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram tavuk&nbsp
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
3 yemek kaşığı k&ouml;ri&nbsp
400 ml hindistancevizi s&uuml;t&uuml
1 yemek kaşığı şeker&nbsp
1 adet biber&nbsp
Jasmine pirinci

Hazırlanışı:
1. Tavukları k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara veya şeritler halinde doğrayın.
2. Geniş bir tavada veya tencerede bitkisel yağı ısıtın.
3. K&ouml;riyi ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika boyunca kokusu &ccedil;ıkana kadar pişirin.
4. Hindistancevizi s&uuml;t&uuml;n&uuml; ekleyin ve karıştırın.
5. Karışım kaynamaya başladığında, tavukları tencereye ekleyin.
6. Tavuklar iyice pişene kadar, yaklaşık 7-10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
7. Şekeri ve dilimlenmiş biberi ekleyin ve iyice harmanlayın.
8. Phanaeng&#39;i sıcak olarak, yanında buharda pişirilmiş Jasmine pirinciyle servis yapın.
9.
Köz Biber Turşusu
Köz Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Köz Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kapya biber
5-6 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 tutam maydanoz
Yarım yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp süzdürelim.
Fırın tepsisine dizelim.
Fanlı ayarda 180 derecede kontrollü pişirelim.
Biberleri bir kaba koyup ağzını kapatalım.Bu şekilde buharlanma yapıp kabuklarının daha kolay soyulması için.
Biberlerin kabuklarını soyalım.
Çekirdeklerini temizleyelim.
Bu arada biberlerden akan suyu dökmeyin.
Tel süzgeçten süzdürüp bi kenara alalım.
Biberleri 2-3 parmak genişliğinde doğrayalım.
Sarımsakları ve maydanozu da doğrayalım.
Genis bir kaba malzemeleri koyalım.
Tuz sirke ve zeytinyağını katıp karıştıralım.
Yarım saat kadar bu şekilde bekletelim.
Malzemeler birbirine özleşsin tuz erimiş olsun.
Kavanozlara dolduralım.
Üzerine süzdürdüğümüz biber sularını pay edelim.
Sıfır kapak ile kapatalım.
Geniş bir tencereye su koyalım.
Kavanozları ters şekilde içine yerleştirelim.
Yaklaşık 10-15 dakika kaynatalım.
Kaynama işleminden sonra sofra bezine çıkaralım.
Üzerini örtüp bir gün bekletelim.
Ertesi gün kapakları kontrol edip buzdolabına kaldıralım.
Dilerseniz vakumlama yapmadan 1 hafta sonra da tüketebilirsiniz.Bu ölçülerden 420 cclik 2 kavanoz birde yarım çıktı.Deneyeceklere şimdiden.Fotoğraftaki patlıcanlar sizi yanıltmasın.Tepsi boş kalmasın diye pişirdim)
Şerbetli Fındıklı Islak Kek (Süper Lezzetli)
Şerbetli Fındıklı Islak Kek (Süper Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı fındık veya ceviz
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1. 5 su bardağından biraz az su
1 su bardağı şeker dolu dolu şeker
Yarım çay bardağı dövülmüş fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Şerbet için tüm malzemeleri kaynatıyoruz.
Yumurta önceden 3 dk kadar çırpın. Daha sonra şekeri ilave edin ve bir 5dk da öyle çırptıktan sonra yağı, sütü ekleyip karıştırın.
Daha sonra fındığı, kakao, unu ve son olarak kabartma tozu vanilyayı da koy ve hepsini karıştırıp tereyağı veya margarin ile yağlanmış tepsiye de( az un serpersen kekemizin altı daha güzel kızarır ve yapışmadan çıkar)
Üzerine de dövülmüş fındık serf. önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde 8 -10 dk pişir.
Fırından çıktıktan sonra kek ılık şerbeti ılık Olarak döküyoruz.
Oreolu Cocostar Pasta
Oreolu Cocostar Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Oreolu Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
frambuaz
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
oreo
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram rondoda ince çekilmiş un haline getirilmiş bisküvi (oreo kullandım ama başka bisküvi de olur)
50 gram tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı Hindistan cevizi
1 kutu krema (200 ml)
3 paket çikolata
Benmari usulü eritilmiş̧ beyaz çikolata
Kremşanti
Frambuaz

Hazırlanışı:
Taban için bisküviler rondoda çekilir. Tereyağı eritilir karıştırılır.
Karışım kelepçeli kalıbın tabanına eşit şekilde yayılır.
Buzdolabında bekletilir. Krema için süt, şeker ve irmik orta ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
Biraz geç koyulaşıyor. Kaynayıp iyice koyulaşan kremaya tereyağı vanilya ve Hindistan cevizi eklenerek son kez karıştırır. Bisküvili karışımın üzerine yayılır.
Oda sıcaklığında soğutulur. Ganaj kreması için krema kısık ateşte eritilir.
Çikolata eklenir karıştırılır. Eriyince pastanın üzerine eklenir.
Ganaj kreması henüz bu şekilde sıvı haldeyken süsleme yapılır.
Ben üzerine beyaz çikolata ile çizgiler sıkıp kürdanla ileri geri şekil verdim dolapta bir gece bekletilir. Ertesi gün kalıptan çıkarılarak süslenir.
Damla Çikolatalı Muzlu Kek (Banana Bread)
Damla Çikolatalı Muzlu Kek (Banana Bread)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
esmer şeker
karbonat
muz
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 olgun muz
2 bardak un
2 yumurta
1 bardak esmer şeker (100 gr)
7 kaşık tereyağı (100 gr oda sıcaklığında)
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık veya ceviz
1 çay kaşığı karbonat
Çay kaşığı ucuyla tuz

Hazırlanışı:
Muzlar ezilir. Yumurtalar çırpılır.
Derin bir kapta esmer şeker ve tereyağı ezilir.
Çırpılan yumurta ve muzlar eklenir.
Malzemeler içi içe geçince damla çikolata ve ceviz eklenip karıştırılır.
Derin bir karıştırma kabında elenmiş un, karbonat ve tuz karıştırılır.
Üzerine muzlu karışım eklenir. Malzemeler bir araya getirilir.(Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin. Yoksa kabarmıyor. )
Yağlanmış baton kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50 dk pişirilir.
Havuçlu Bulgur Pilavı
Havuçlu Bulgur Pilavı? Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
2 tane havuç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tane kuru soğan
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, zerdecal ve yağ

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda birazcık soteleyelim.
Üzerine havucu rendeleyelim.
Domates salçasini ilave edip kavuralım yıkanmış bulguru ilave edip baharatlarını da katalım.
Bir iki dakika karıştırıp kaynar su ilave edelim ben üzerine çıkıncaya kadar su ekliyorum, kısık ateşte bulgur pişene kadar pişirelim. )))))
Canım Salatam
Canım Salatam? Canım Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karalahana
lahana
limon
maydanoz
mısır
salatalık
sirke
sumak
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kaç dal yeşil soğan
Yarım deste maydanoz
1-2 dal taze nane
1-2 dal marol
Biraz kara lahana
1 tane salatalık
1 yemek kaşığı mısır
Zeytin yağı
Limon
Tuz
Sirke
Sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı doğrayıp derin bir kaba koyup üzerine tuz su ve biraz sirke koyup diğer malzemeleri doğrayana kadar bekletelim.
Sirkeli ve tuzlu suda.
O beklerken diğer malzemeleri büyük büyük doğrayalım.
Sonra lahanayı süzgeçte süzüp ekleyelim ve tüm malzemeleri karıştıralım.
Zeytin yağı, limon,tuz ve sumağı da ekleyelim.
En üstede mısır balık yanında özellikle tercih ediyorum lezzetli salatam tavsiyedir
Fesleğen Pesto Sos
Makarna, sandviç, tavuk, et, dip sos ve birçok tarifte kullanabileceğiniz fesleğen pesto sosun yapımı da oldukça pratik. Seçim sizin.
Kategori: Sos
Etiketler: fesleğen
pesto
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 bağ taze fesleğen yaprakları
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı toz parmesan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kaynayan suya biraz tuz atın tekrar kaynayınca fesleğenleri atın.
Hafif yumuşadıkları anda(yaklaşık 30 saniye sürecektir) fesleğenleri çıkartın ve buz dolu su kabına koyun. (Sosun rengini koruması için bu işlemi yapıyoruz. Önemli!) Suyunu süzün.
Rondoya fesleğen, tuz, parmesan peyniri, dolmalık fıstık ve sarımsağı koyun ve rondoda 1-2 tur çekin.
Zeytinyağını(5 yemek kaşığı ile başlayabilirsiniz) azar azar ilave edin ve rondodan çekmeye devam edin. Bütün malzemelerin miktarında kendi zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz.
Islak Kek
Çikolata'nın yoğun kıvamıyla mutluluk veren ıslak kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket margarin
1 paket kakao (küçük paket)
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Toz şeker ve yumurtayı beyazlaşana dek çırpın. Süt, ardından eritilmiş margarin ekleyip iyice çırpın. Üzerine kakao eleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra kullanılmak üzere karışımdan 1 su bardağını kenara ayırın.
Kalan karışıma, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice çırpın. Margarinle yağlanmış orta boy fırın tepsisine boşaltıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin.
Fırından alıp, kabından çıkarmadan dilimleyin. Üzerine, kenara ayırdığınız karışımı kaşık yardımıyla dökün. Ilık veya soğuk servis yapın.
Pırasalı Lavaş Tost (Gözleme Tadında)
Pırasalı Lavaş Tost (Gözleme Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lavaş
lor peyniri
pırasa
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane yuvarlak lavaş
Yarım kg pırasa
1 tane orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı lor peyniri
Ekstra: 1 küçük kase kaşar rendesi
Tereyağ

Hazırlanışı:
Pırasalar ince ince doğranır. Soğan yemeklik doğranıp zeytinyağında sotelenir.
Pırasa ilave edilir. baharatları da eklenip 15 dk kadar kısık ateşte pişirilir. Biraz ılıyınca lor peyniri eklenir.
Lavaşın yarısına kadar pırasalı harçtan yayılır. Biraz da kaşar rendesi gezdirilip kapatılır ve tost makinasında kızartılır.
Kızaran yüzüne tereyağ sürülür. hepsi bu şekilde hazırlanıp servis edilir. denemek isteyenlere şimdiden
Fit Tatlı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fit Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 ml süt
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 elma
2 tatlı kaşığı tarçın
75 g tahıl gevreği
İri kırılmış ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Süt, kabartma tozu ve yumurtayı bir kasede çırp��n.
2. Elmaları küp doğrayıp bir kaseye alın.
3. Üzerine tarçın ve tahıl gevreğini ilave edip karıştırın.
4. Elmalı karışımı fırın kabına alın.
5. Üzerine yumurtalı harcı ilave edin.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pis¸irin.
7. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Protein Kek
Sağlıklı beslenmek istediğiniz dönemlerde gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bir tarifimiz var! Karşınızda: Protein kek tarifi.
Kategori: Kek
Etiketler: protein
kek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük boy yumurta
2 silme yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 silme yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu
3 yemek kaşığı yulaf unu

Hazırlanışı:
Yumurtayı bir çimdik tuzla çırpalım.
Sırasıyla; yağ, süt, kabartma tozu, protein tozunu ekleyip, tekrar çırpalım.
Son olarak yulaf ununu ekleyip, karıştırdıktan sonra 2 muffin kalıbına bölelim ve 160 derece fırında 35-45 dakika pişirelim.
Köz Domates Çorbası
Köz Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Köz Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
domates
kekik
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
taze fesleğen
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane domates
1 baş soğan
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı(sıvı yağ da kullanabilirsiniz hepsinde)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 litre su
Taze fesleğen veya kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri yıkadıktan sonra yuvarlak şekilde üçe bölün ve borcamınıza dizin.
Üzerine soğanı yuvarlak kesip koyun.
Sarmısakları doğrayıp koyun ve birazcık zeytinyağı gezdirip fırınınızda közleyin.
Benim fırınımda 240 derecede közledim siz sizinkine göre ayarlayabilirsiniz.
Közlenen domateslerimi fırından alınca soğumaları için 15 dakika beklettim sonra domateslerin kabuklarını aldım.
Çorba tencereme tereyağı sıvı yağ ve unu ekledim unumun kokusu çıkana kadar kavurdum.
Salçamı ve közlediğim domates, soğan, sarımsakları da ekleyip biraz karıştırdım.
Sonra suyumu döküp soğukken ocaktan alıp miksere vurdum.Pürüzsüz kıvam aldı.
Çorbamı pişirmek için tekrar ocağa aldım 10 dakika kısık ateşte kaynattım tuzumuzda ekledim kapattım.
Koyu kıvamlı bir çorba oldu siz daha sulu severseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz bizim için ideal bir kıvam oldu.
Servis ederken taze fesleğen kaşar koydum çok yakıştı, siz isterseniz kekik çörek otu veya kıtır ekmekle yiyebilirsiniz yada sade de içebilirsiniz çok güzel oldu kesinlikle tavsiye ediyorum havalarda soğuyorken çok iyi gider bu çorba.
Ev Yapımı Portakal Suyu
Yaz mevsiminin sıcaklığına iyi gelecek enfes bir portakal suyu! Kısa sürede basitçe yapabileceğiniz bir tarif. Afiyetle içilsin!
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
portakal
suyu
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet portakal
2750 mililitre su
300 gram şeker

Hazırlanışı:
Daha önceden dondurmuş olduğumuz portakalları rahatça kesebilmek için biraz suyun altında tuttuktan sonra büyük dilimler olacak şekilde kesiyoruz.
Daha sonra portakallarımızı rondodan geçiriyoruz. (Şeker ve su ekleme kısımlarını rondonuzun büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Ben üç kez yaptım. )
Yani, rondodan geçirdiğimiz portakallara önce 1,5 litre su ekleyip, 1,5 su bardağının da yarım su bardağı kadarını ekleyerek rondodan geçirmeye devam ediyoruz.
Rondodan geçirdiğimiz portakal suyumu süzgeçle bir kaba boşaltıyoruz. Posasını tekrar rondoya döküyoruz.
Kalan suyun ve şekerin yine rondoya sığan kadarını ekleyip işlemi tekrar ediyoruz.
Üçüncü kez aynı işlemi yaptıktan sonra posasını elde sıkarak kalan suyu da böylelikle geçiriyoruz.
Her seferinde süzgeçten geçirdiğimi de hatırlatmak isterim.
Dilerseniz içerisine taze nane de ekleyebilirsiniz.