mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Limonlu Kek
Nefis Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon sosu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 tane yumurta( oda ısısında olacak)
Kullandığım bardak ölçüm hepsinde aynı 250ml
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sut
1 limonun suyu ve rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un(250ml aynı olcek)
Limon sosu için yarım limon ve bir su bardağı pudra şekeri (200ml olan bardak)

Hazırlanışı:
İlk önce kullanacağımız kalıbı tereyağ ile güzel yağlayıp üzerine un serpiştiriyoruz ve içinde kalan fazla unu ters çevirip boşaltıyoruz. Keki hazırlanana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Keki için,yumurta ve şekeri çok güzel köprürene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
Unu 2 bardaktan sonrasını dikkatli koyun herkeste aynı ölçü olmayabilir.
Unun kalitesinden veya yumurtanın büyüklüğü yada küçüklüğünden dolayı.
En son limon suyu vanilya ve limon rendesi katıp bir kaşık yardımı ile karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kalıbımıza keki koyduktan sonra tezgaha hafif vurun ki içindeki hava çıksın.
Fırına koyup pişiriyoruz. Kürdan testi yaparak anlayabilirsiniz. Kesinlikle ilk 25 dk fırının kapağını açmayın.
İsterseniz üzerine limon sosu yapabilirsiniz. Bunu yapmanız için kekin biraz soğuması lazım.
Yarım limonun suyu ile bir su bardağı normal bardak pudra şekerini karıştırıp kekin üzerine dökün.
Sosun yoğunluğunu kendiniz ayarlayın içine fazla limon suyu koyabilirsiniz. Deneyecekler
Şekli Şahane Kek
Şekli Şahane Kek? Şekli Şahane Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
fıstık
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 adet kabartma tozu
Göz kararı un
Göz kararı kakao
Dekor çikolata sos veya benmari usulu çikolata
Süslemek için fıstık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 5 dk çırpılır.
Sıvılar eklenir tekrar çırpılır.
Katılar eklenerek çırpılıp margarinle yağlanmış kalıba dökülerek 170 derece fırına verilir.
Piştikten sonra kalıptan çıkarılır ve soğuması beklenir.
Soğuyunca üzerine ben hazır dekor çikolata sosu kullandım fıstıkla süsleyip servis yapabiliriz.
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 kase fındık yada ceviz kırığı
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon
1 kase fındık

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayıp kaynatıyoruz soğumaya bırakıyoruz daha sonra hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hazırlanan hamuru 3 parçaya ayırıyoruz.
Hamurumuzu merdane yardımı ile açıyoruz açılan hamuru bardak yardımı ile kesiyoruz.
Kesilen 4 parçamızı hafif uçlarını üst üste koyup iç malzemesini koyup rulo yapıyoruz ortadan ikiye kesip tepsimize yerleştiriyoruz.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz üstüne fındık koyup 180 derece fırına veriyoruz.
Pişen tatlımızın ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz şerbeti çekince servis yapıyoruz.
Kolay Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası tarifi ile vitamini bol enfes bir bir çorba hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: kolay
brokoli
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram brokoli
1 kase ıspanak
1/2 adet havuç
1 diş sarımsak
500 mililitre su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 kase lor peyniri

Hazırlanışı:
Brokoliyi güzelce yıkayın ve ortadan ikiye bölün.
Ispanakları da güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.
Havuçu ve sarımsağı soyun ve bir tencereye rendeleyin.
Üzerine zeytinyağ ekleyip kısık ateşte kavurun.
Sonrasında üzerine brokoli, ıspanak ve baharatları ekleyip 2-3 dakika kavurun ve üzerine sıcak suyu ekleyip kısık ateşte yarım saat kaynamasını sağlayın.
Kaynayan çorbayı ocaktan alıp bir blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.!
Tahinli Kek
Tahinli Kek? Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı tahin
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
2. 5 su bardağı un (kıvamına göre arttırabilir veya eksiltebilirsiniz. )
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çekilmiş fındık veya ceviz
Hindistan cevizi
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sıvı olan tüm malzemeleri de katıp çırpmaya devam ediyoruz.
Kalan diğer malzemeleri de ekleyip önceden yağladığınız borcama veya fırın tepsisi ne kek harcımızı döküyoruz.
Arzuya göre üzerine susam, kuru yemiş, hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 ° fırında yarım saat kadar pişiriyoruz üzeri kızarıncaya kadar.
Şekli Şahane
Şekli Şahane? Şekli Şahane Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
4 adet orta boy havuç
Bir tutam maydanoz
1 er çay kaşığı pul biber,tuz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patatesler tuzlu suda haşlanır ( kabuklu haşlanmasını tavsiye ederim daha lezzetli oluyor).
Soyup tereyağıyla ezeriz.
İçine de baharat ve maydanozları karıştırıp ıslanmış tart kalıbına yayarız.
Buz dolabında dinlenmeye bırakılır.
Havuçlar soyulduktan sonra rendelenir ve sıyağda biraz tuzla kavrulur.
Dinlenen patatesi tabağa ters çevirip soğuyan havuçları yayarız.
Üzerine de sarımsaklı yoğurt ve yakılan yağla servis ederiz.
İnşallah
Vişneli Magnolia
Vişneli magnolia tarifi ile tanışın! Evde 10 dakikada hazırlanabilen, kat kat lezzetli, meyveli ve hafif orijinal tarif, püf noktaları ile burada.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: vişneli
magnolia
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 kutu krema
1,5 paket yulaflı bisküvi
400 gram vişne
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin.
Vişneli magnolia için bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını alın.
Karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Göz göz olunca altını kapatın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ilıyınca sıvı kremayı ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
Vişne, su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca nişastayı biraz su ile açıp tencereye ekleyin.
Karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. Altını kapatınca tereyağını ekleyip karıştırın.
Servis bardaklarına ya da kaselere sırayla: toz bisküvi, muhallebi, vişne sosu şeklinde kat kat dökün. Vişneli magnolia hazır.

Besin değerleri: calories: 311 kalori
İftara Çabucak Yapılabilecek Sütlü Şehriyeli Çorba
İftara Çabucak Yapılabilecek Sütlü Şehriyeli Çorba? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
nane
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı arpa şehriye
Sıvı yağ
Tuz
3 veya 4 su bardağı su
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Derince bir tencereye tüm malzemeleri çiğden sırasıyla katalım, suyunu kontrollü koyalım.
Kaynayana kadar karıştırıp kaynadıktan sonra ocağı kısıp şehriyesi yumuşayıp hafif kıvam alınca altını kapatalım. Hayırlı İftarlar
Tahinli Havuçlu Elmalı Kış Kurabiyesi (Favoriniz Olacak)
Tahinli Havuçlu Elmalı Kış Kurabiyesi (Favoriniz Olacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
fındık
havuç
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
tarçın
tereyağı
toz şeker
toz zencefil
un
vanilya
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı tahin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (azar azar ekleyin yumuşak bir hamur olacak)
2 havuç rendesi
2 elma rendesi
1 çay bardağı fındık içi
Yarım su bardağı toz şeker
1 tepeli çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 yumurta akı ve yumurta sarısı
Yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harçtan başlayalım.
Uygun bir tavaya gerekli malzemeleri ekleyip karıştıralım ve ilk başta suyunu salıp ardından tamamen suyunu çekene kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım soğusun.
Hamurumuz için yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine azar azar un ilave edip ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım artık başlayabiliriz.
İki yağlı kağıt arasına hamurdan iri bir parça alıp merdane yardımıyla ince açalım.
Açtığımız hamurun kenarlarını bıçakla düz keserek dikdörtgen bir şekil verelim (çok geniş olmasın)
Üzerine iç harçtan yayalım ve kırılgan bir hamur olduğu için dikkatlice rulo yapalım (2 sefer çevirdim ruloyu kalın yapmadım)
Hazırladığımız ruloyu bıçakla ikişer parmak aralıklarla keselim.
Hamur kırılma yapabilir sorun değil elimizle düzeltip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine yumurta akı sürüp yulaf ezmesi serpelim.
180 derece çok iyi ısınmış fırında üzeri kızarıp kurabiye renk alana dek pişirelim.
Fırından aldıktan sonra dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz ben tercih etmedim.
Yaz Güveci
20Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 20 Dakikada Yaz Güveci Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 kuşbaşı kuzu eti
1 kırmızı soğan
7~8 arpacık soğan
1 kabak
1 patlıcan
10~12 taze fasulye
1 domates
2 defne yaprağı
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı kuzu etlerini yapışmaz yüzeyli bir tavada mühürleyin.
2. Kırmızı soğanı halka doğrayıp fırın güvecinizin tabanına dizin.
3. Arpacık soğanlar, küp doğradığınız kabak, patlıcan, domates, ortadan ikiye kestiğiniz fasulyeler ve kuşbaşı kuzu etlerini geniş bir kasede karıştırıp güvece alın.
4. Defne yapraklarını ilave edin ve güvecin üzerine zeytinyağı gezdirin.
5. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında iki saat pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
Hanım Köftesi (Nefis Bir Elazığ Yemeği)
Hanım Köftesi (Nefis Bir Elazığ Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bulgur
domates
irmik
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
toz biber
tuz
yağsız kıyma
kıyma
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr yağsız kıyma
2 su bardağı köftelik (ince) bulgur
3 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 kuru soğan
6-7 dal maydanoz
3 adet domates
5 adet yeşil biber (Kimyon koymayın yakışmıyor

Hazırlanışı:
Geniş bir yoğurma kabına kıymayı, bulguru, irmiği tuzu, baharatları koyalım.
Kuru soğanı rendeleyip ekleyelim. maydanozları içine incecik doğrayalım.
Azar azar su ekleyerek özleşene kadar yoğuralım.
Sonra iri yassı köfteler yapalım. malzemeler kısmında unuttuğum 1 su bardağı sıvı yağı yayvan bir tencereye koyup iyice kızınca köfteleri kızartalım.
Aynı tenceredeki yağın içine biberleri (iri doğranmış)koyup hafif kızartalım.
Biberleri çıkarıp bu kez kabuğu soyulup iri doğranmış domatesleri ekleyelim.
3-4 dk pişsin. Sonra kızarttığımız biberleri domatesin üzerine dökelim.
Sonra kızarttığımız köfteleri yayalım.
1 tatlı kaşığı tuz serpelim.
Köftelerin üzerine bir parmak geçecek şekilde kaynar su ekleyelim.
Kapağını kapatıp kaynayınca ocağı kısığa alıp, 25 dk pişirelim.
Köfteyi kızartırken yağını çekerse yağ ekleyebilirsiniz.
Köfteyi kızarttıktan sonra hiçbir işlem yapmadan sade köfte olarak da yiyebilirsiniz. Öylede çok güzel oluyor. Servise hazır.
Kıymalı ve Cevizli Saç Böreği
Sabah kahvaltısına çıtır çıtır bir börek olsa da yesek diyorsanız bu tarif tam size göre! İşte kahvaltıya hemen hazırlayabileceğiniz kıymalı cevizli saç böreği tarifi
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 adet ekmek hamuru
Tuz
karabiber
pul biber
Börekleri kızartmak için

Hazırlanışı:
Kıyma ve ayçiçek yağını bir tavaya alın. İçine yemeklik doğranmış soğan ve dolmalık fıstığı ilave edip, kavurun. Ceviz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, şöyle bir karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Ekmek hamurlarını derin bir kabın içinde yoğurun. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, unlu tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın. Bir kenarına soğuyan iç harçtan koyun ve diğer kısmı üzerine kapatıp, elinizle bastırarak ay şekli verin.
Hamur ve iç harç bitene kadar aynı işleme devam edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyun ve 2 adet böreği önlü arkalı kızartın. Diğer börekleri de aynı şekilde kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Pratik Tiramisu
Pratik Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
4 tatlı kaşığı granül kahve
4 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
3, 5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket labne
Kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebimizi hazırlıyoruz.
Sütün içine un, nişasta, yumurta sarısı, şekeri ekliyoruz.
Ocağa almadan önce iyice çırparak malzemeleri karıştırıyoruz.
Ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıp içine vanilyayı ekliyoruz.
Biraz soğuduktan sonra suyunu süzdüğümüz labne peyniri de ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra kedi dili bisküvilerimizi hazırladığımız kahveli sosta ıslatıp tiramisuyu hazırlayacağınız kalıba diziyoruz.
Muhallebisini de döküp soğuması için dolaba alıyoruz.
4-5 saat yada bir gün dinlendirebilirsiniz.
Ben küçük yuvarlak kelepçeli kalıba yaptım 5 saat dinlendirdikten sonra kalıptan sorunsuz çıktı.
Üzerini kakaoyla süsleyip servis edebilirsiniz.
4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 14Dk Pişirme Süresiyle Toplam 24 Dakikada 4 Malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m malzemeleri yoğurun.
2. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp yuvarlayın.
3. 170&deg;C fırında 12&ndash;14 dakika pişirin.
4. Soğuyunca &uuml;zerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
5 Dakika Da Kaşarlı Pide
5 Dakika Da Kaşarlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
pide
sucuk
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
istenilen oranda sucuk
1 paket milföy yufka (1 pide için 1 tane yufka)
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle milföy yufkayı unlayıp merdaneyle acıyoruz (unlamayı unutmayın yoksa hamur tezgaha yapışır
Ardından üzerinde eritilmiş tereyağı sürüyoruz.
Daha sonra kaşar peyniri ekliyoruz.
Kenarları içe doğru katlıyoruz.
Üzerine sucukları ekliyoruz.
Bir yumurtanın sarısını köşelere sürüyoruz.
180 derecede 20-25 dakikada kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kalbur Baklavası (Haşhaşlı Tatlı)
Kalbur Baklavası (Haşhaşlı Tatlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş ezmesi
karbonat
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram haşhaş ezmesi
9 su bardağı su
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Suyu kaynatıp bir tencereye alalım.
Kaynayan suya karbonatı atalım.
Sonra unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde katalım ve sürekli karıştıralım.
Hamuru 4-5 dakika sürekli karıştırarak pişirelim.Sonra soğumaya bırakalım.
Haşhaş ezmesini bir kaba alalım ve içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ katıp karıştıralım
Pişireceğimiz tepsiye haşhaşlı yağdan tabanına sürelim.
Ayrı bir tepsinin içine bir miktar pişirdiğimiz hamurdan alıp yayalım.
Üzerine haşhaş sürelim, sonra bir kat daha hamur üzerine haşhaş bu şekilde bitinceye kadar yapalım.
En son kata haşhaş sürülecek şekilde ayarlayalım.
Sonra tepsiye hamurdan parçalar alıp köfte yapar gibi sıralayalım.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede kıyır kıyır oluncaya katar pişirelim.
Hamur ılık şerbet sıcak dökelim.
Şerbetini çekince kalan şerbet olursa kalanıda bir daha dökelim.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabak
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kabak
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Bal kabaklarını servis etmek isteyeceğimiz şekilde keselim. Tencereye dizelim.
Üstüne şekeri eşit şekilde dökelim. 6 – 10 saat arası bekletelim. Ben geceden hazırladım sabaha pişirdim.
Bekletilen kabak suyunu bırakacaktır. Altını kısık şekilde açalım 1 saat pişirelim.
Tahin pekmez fındık fıstık kaymak hangisini seviyorsak onun ile servis edelim.
Üç Baharatlı Çörek
Üç Baharatlı Çörek? Üç Baharatlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 yemek kaşığı tereyağ
2 yumurta sarısı
1 buçuk su bardağı süt
1 yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
Göz kararı un
Kaşar peyniri
Kekik
Pul biber
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak süt tavada ısıtılır altı kapatılır, şeker ve maya içine konulup açılır.
Sonrasında ayrı bir kapta unla tereyağ konulur ve unla yağ birleşene kadar yoğurulur.
Sonrasında diğer malzemeler eklenir hafif yoğurulup maya karışımı eklenir eli bırakacak bir hamur elde edilecek fakat un ilavesi çok dikkatli konulmalı sert olursa hamur istenilen yumuşaklıkta çörekler elde edemeyiz.
İyice yoğurduktan sonra mayalanması için kenarda 1 saat civarı dinlendiriniz sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp ister kaşarlı ister sade istenilen şekil verilerek fırın tepsisine diziniz.
Sonradan üzerine yumurta sarısı sürüp üzerinin baharatını harmanlayıp serpiştiriniz.
5 dakikada fırında dinlendiriniz önceden 200 derecelik fırına güzelce kızarana kadar pişiriniz.
15 dakika kadar sürüyor sünger gibi yumuşak şahane bir çörek oluyor.
Ev Yapımı Supangle
Asla kabuk bağlamayan çikolata aşkı bir tarif "Supangle". Tadı damağınızda kalacak bu tatlı çikolata şölenini hazırlamak sandığınızdan daha kolay.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
supangle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
60 gram bitter çikolata
1 su bardağı buzlu su

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, kakao ve yumurtayı tencereye alın ve fokurdayana kadar ocakta tutun.
Kaynayınca altını kapatın, çikolata ve tereyağı ekleyin karıştırın.
Beş dakika kadar bekleyin ve buzlu suyu ekleyip eriyene kadar iyice çırpın.
İstediğiniz kaselere pay edin ve buzdolabına koyun, en az üç saat sonra üzerine çikolata rendesi ile süsleyip servis edin.
Zeytinyağlı Barbunya
Barbunya pişirmenin en pratik ve lezzetli halini sizlerle paylaşmak için mutfağa girdik ve pratik zeytinyağlı barbunya tarifi hazırladık,.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
barbunya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram barbunya
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet havuç
1 adet küçük boy patates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates rendesi
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Vestel Çok Amaçlı Pişirici'nin et sote modunda barbunyaları bol su ile birlikte köpüğü çıkana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın, süzün ve durulayın.
Çok amaçlı pişiricinin et sote modunda, haznenin içine zeytinyağı, küp doğranmış soğan, havuç, patates ve ezilmiş sarımsağı koyun.
Salçayı renk aldırmadan ısınana kadar kavurun.
Ardından baharatlar, domates rendesi ve haşlanmış barbunyayı ekleyin.
Sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın. Çok amaçlı pişiricinin bakliyat modu seçin ve geri sayım başladıktan sonra 10 dakika pişirin.
Barbunyayı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve üzerine zeytinyağı, maydanoz ekleyip servis edin.
Pratik Patlıcan Kebap
Pratik Patlıcan Kebap? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Patlıcan Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kadar kıyma
3 Adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
5-6 dal maydanoz
2 adet yeşil sivri biber
4-5 dış sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
Karabiber, pulbiber arzuya göre
2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları aralıklı soyup, küp küp doğrayalım kararmaması ve acısının gitmesi için az tuzlu suya koyalım. (soğanımızı hazırlayana kadar)
Tenceremize, ay şeklinde ince doğranmış soğanımızı koyalım, üzerine çiğ kıymamızı onun üzerine yıkadığımız patlıcanları, ince doğradığımız domates, biber ve sarımsakları ilave edelim.
Bir kapta salça, sıvı yağ tuz ve sıcak suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdirelim.
Tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyalım, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım.
Yarım saat sonra yemeğimiz hazır.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz koyup karıştıralım.
Kuzu Kemiğiyle Nohut
Kuzu Kemiğiyle Nohut? Kuzu Kemiğiyle Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karbonat
kemik
kimyon
küp şeker
nohut
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300-400 gr nohut
4-5 parça etli kuzu kemik
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp şeker
Yarım çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutumuzu ayıklayıp güzelce yıkayıp bir kaba alalım,üzerine soğuk suyumuzu koyalım.
Karbonatımızı döküp karıştıralım, beklemeye bırakalım,karbonat nohutun çok güzel kabarmasını sağlayacaktır (bu işlemi mümkünse akşamdan yapın yada en az 4 saat beklesin).
Daha sonra etlerimizi yıkayalım bir tencereye alalım,soğuk su koyup 10 dk bekleyelim kanını akıtalım sonra tekrar yıkayalım.
Soğuk su koyup kısık ateşte yarım saat kadar haşlayalım.
Bekleyen nohutları durulayıp süzelim düdüklü tencerede soğanı yemeklik doğrayalım.
Sıvı yağ tuz şekerle kavuralım haşlanan etleri salçaları koyup 2 dk çevirelim.
Sonra nohutları ekleyelim.
Haşladığımız etlerin suyunu koyalım,az geldiyse ilave yapalım üstünü 2 parmak geçene kadar yeterli gelecektir.
Kimyonu da ekleyip düdüklünün kapağını kapatalım.
35 -40 dk civarında pişirelim deneyenlere.