mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Büzme Tatlı (Baklava Yufkası İle)
Büzme Tatlı (Baklava Yufkası İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
fındık
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 kase ceviz veya fındık içi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı eritilmiş tereyağ
1 kilogram toz şeker (5 su bardağı)
1 litre su (5 su bardağı)
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkalarımızı nemli temiz bir havlu üzerine serip uzunlamasına üç eşit parçaya bölelim.
Yine üzerine nemli bir havlu örtüp 5 dakika kadar yufkaların nemlenip yumuşamasını bekleyelim.
İki kat yufkamızı alıp uzunlamasına ceviz içi serpelim ve bir uçtan diğer uça büzelim iki kenar ucunu ortaya doğru katlayıp baş ve son uçlarınıda birer kat yine ortada birleştirerek tepsiye ters çevirerek koyalım
Bir tepsiye bir su bardağı yağ olarak ayarlayıp yağımızı dökelim ve 200 derecelik fırında kızartalım.
Şerbetimiz için su ve şekeri tencereye koyalım kaynayınca limonu sıkalım ve yaklaşık 20 dakika kadar kaynatalım çok akışkan olmasın.
Şerbetimiz biraz koyu kıvamlı olursa tatlımızı yumuşatmaz şerbetini çeken çıtır çıtır bir tatlımız olur bunun için kaşıktan damlattığınız zaman en son damlacık kaşıkta kalması lazım düşmemesi gerekiyor ki şerbetin kıvamı tam olsun.
Son olarak şerbet soğuk tatlımız sıcak olarak yada tatlımız soğuk şerbetimiz sıcak olarak buluşturalım.
Tatlımızı hazırlayıp piştikten sonra ağzı sıkı kapalı buzdolabında iki hafta kadar dondurucuda ise 2- 3 ay kadar bekletebiliriz ani misafirde fırında iyice ısıtıp soğuk şerbet ile buluşturabiliriz yada buzdolabında iken hemen şerbet kaynatıp soğuk tatlıya sıcak şerbet dökerek servis edebiliriz ben herhalini yaptığım için rahatça söyleyebiliyorum zaten resimlerdede bir çok tepside görebilirsiniz
Biberli Et Yahnisi
Biberli Et Yahnisi? Biberli Et Yahnisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
et
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram parça et (dana)
500 gram sivribiber
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet defne yaprağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Etler, üstünü örtecek kadar suyla, ağır ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Yağ ve iri iri ( ikişer santim uzunluğunda) doğranmış biber, ete ilave edilir.
Defne yaprağı konur. 20-25 dakika kısık ateşte arada bir karıştırılarak kavrulur.
İneceğine yakın, tuz ve baharat ilave edilir. Sıcak servis yapılır.
Kar Hoşafı
Kar Hoşafı? Kar Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tabak kar
Yarım su bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Kar ile pekmez karıştırılır.
Servis tabaklarına alınır.
Erimeden hemen tüketilir.
Pekmezi kontrollü dökün.
Aşırı tatlı olursa yemesi zor olur.
Pekmezin ayarı size kalmış.
Denemeyen Pişman Böreği
Denemeyen Pişman Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
lavaş
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet lavaş ekmek
3 adet yumurta
2 kaşık sıvı yağ
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
Tuz (istenilen miktarda)

Hazırlanışı:
Tavanın altını yağlayıp bir lavaşı yerleştiriyoruz içine 3 adet yumurtayı kırıyoruz.
Kırdığımız yumurtanın üzerine 1 kaşık yağ gezdiriyoruz çünkü diğer 1 kaşıklık yağı altına sürmüştük.
Tuzu ekleyip zedelemeden karıştırıyoruz sonra peyniri homojen bir şekilde yerleştiriyoruz.
Lavaşın içine ardından diğer lavaşı da üzerine kapatıyoruz. Kısık ateşte Ocak’ta pişiriyoruz.
Pancarlı Avokadolu Meze (Videolu)
Pancarlı Avokadolu Meze (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
avokado
ceviz
karabiber
limon suyu
maydanoz
pancar
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet haşlanmış pancar
1 limon suyu
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
2 sap maydanoz
1 adet avokado
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı ceviz içi
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Pancarı yıkayıp, kabuğunu ince halde soyalım.
Üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatalım.
Çatal batırıp pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
Pancarları sudan çıkarıp rondodan geçirelim.
Üzerine limon suyunu, maydanoz yapraklarını ve baharatlarını ilave edip hepsini birlikte rondodan geçirmeye devam edelim. (bu işlemi en basit soğan makinesinde de yapabilirsiniz).
En son avokado nun içini temizledikten sonra ilave edip bir kez daha rondodan geçirelim.
Sosumuzu karıştırma kabına alıp üzerine süzme yoğurdunu koyup bir iki tur karıştıralım. Sos hazır.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirelim. Ceviz içi ile süsleyelim. Sunuma hazır.
Ev Yapımı Pratik İçli Köfte
Evde pratik içli köfte tarifi burada! Kolay hazırlanabilen, içi baharatlı ve dışı yumuşacık köfte tarifi!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
pratik
i̇çli
köfte
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kitel bulguru
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 adet yumurta
500 gram orta yağlı kıyma
5 adet orta boy kuru soğan
100 gram tereyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1 tutam maydanoz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Ev yapımı pratik içli köftenin iç harcı için soğanı ince küp küp doğrayın. Çok az sıvı yağla kavurun. Daha sonra kıyma ve salçayla kavurmaya devam edin. Tereyağı, tuz, karabiber ekleyip bir tur daha kavurup altını kapatın. Ve cevizi maydanozu ilave edin. Soğumaya bırakın, bir gün önceden yaparsanız çok daha iyi olur.
Bulgur, kitel ve irmik sıcak suda en az 20 dakika, bekledikten sonra elinizle bulguru önden bir açalım ve diğer malzemeleri ilave edip yoğurmaya başlayın. Makinada yoğuracaksanız, 15 dakika yeterli oluyor. Elle yoğuracaksanız 35-40 dakika kadar yoğurma işlemi yapın, özleşene kadar yoğurun.
İçli köfte hamurundan parçalar koparıp içini parmağınızla oyarcasına şekillendirin. İç harcı koyup elimizi ara ara ıslatarak şeklini verelim. Kızartarak ya da haşlayarak pişirebilirsiniz. Ev yapımı pratik içli köfte hazır.
Milföy Pizza
Milföy Pizza? Milföy Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
ketçap
milföy hamuru
mısır
sıvı yağ
sivri biber
biber
sosis
sucuk
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet milföy
2 kaşık ketçap veya domates salçası
1 kaşık sıvı yağ
1 küçük kase sosis
1 küçük kase sucuk
1 küçük kase mısır
1 küçük kase zeytin
3 adet sivri biber

Hazırlanışı:
İlk başta milföyleri buzluktan çıkartıp 5 dakika çözülmesini bekleyelim.
Milföyler çözünürlük ketçap veya domates salçasını 1 kaşık sıvı yağ ile karıştıralım.
Çözünen hamurların kenarını incecik katlayalım ve oklava ile üzerinden geçelim.
Kenarlarının iyice yapışması için.
Ortasına hazırladığımız ketçap yağ karışımını sürelim ve 5 dakika fırında pişirip geri çıkartalım.
Çıkarttığımız milföylerin ortasına mısır, sosis, sucuk, biber ve zeytinimizi ekleyip fırına geri koyalım. Dilerseniz üzerine kaşar koyup servis edebilirsiniz.
Revani (Bol Limonlu)
Revani (Bol Limonlu)? Onlarca kişinin defterindeki Revani (Bol Limonlu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon
6-7 yemek kaşığı un
1 kabartma tozu
1 vanilin
3 su bardağı su
4-5 damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Daha sonra süt sıvı yağ eklenir. İrmik ve limon kabuğu rendesi eklenip tekrar çırpılır.
Yarım limon sıkılır. Un yavaş yavaş ilave edilip kabartma tozu ve vanilin eklenip karıştırılır.
Yağlanmış tepsiye dökünüz 170 derecelik fırında 25 dk kadar pişirin servise hazır.
Kaya Kurabiyesi
Kaya kurabiye tarifiyle şekli düzensiz serbest stil bu kurabiyeyi çok seveceksiniz. Çayınız hazırsa kurabiye tarifiniz bizden. Afiyetler.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kaya
kurabiyesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 kahve fincanı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 kahve fincanı kuru incir
1 kahve fincanı kuru kayısı
1 kahve fincanı damla çikolata

Hazırlanışı:
Kaya kurabiye için un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Azar azar unu ilave ederek yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Gelişi güzel parçalar koparıp fırın tepsinize dizin.
180 derecede 25-30 dakika pişirin. Kaya kurabiyesi hazır.

Besin değerleri: calories: 310 kalori
Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 23 Dakikada Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Pilav Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1,5 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan&nbsp
2 yemek kaşığı kaymak
Tuz
Karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın, soğan kullanıyorsanız ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun.
3. &Uuml;zerine sıcak suyu ve tuzunu ilave edip karıştırın.
4. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
5. Altını kapattıktan sonra kaymağı ekleyin, pilavın sıcaklığıyla erimesine izin verin.
6. Hafif&ccedil;e karıştırın.
7. &Uuml;zerine isteğe bağlı karabiber serpip 5-10 dakika demlendirin ve servis edin.
8.
Çıtır Patatesli Börek (Baklavalık Yufkadan)
Çıtır Patatesli Börek (Baklavalık Yufkadan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış patates
patates
karabiber
kuru soğan
soğan
maden suyu
sıvı yağ
soda
susam
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
3 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 şişe madensuyu (soda)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Bol susam

Hazırlanışı:
İç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım
Ara katlara süreceğimiz sodalı sosumuzu da hazırlayalım
2 kat baklavalık yufka serip fırça yardımıyla sosu her yerine sürüyoruz
2 kat daha üzerine ekleyip yine sos sürüyoruz en son 2 kat daha üzerine ekleyip yine sos sürüyoruz toplamda 6 kat yufka oluyor
Sos sürdüğümüz yufkaların uç kısmına patatesli harcı koyup rulo şeklinde sarıp tepsiye diziyoruz
Bütün yufkaları bu şekilde 6 kat olacak şekilde yapıp tepsiyi dolduruyoruz Sos kalırsa üzerine döküyoruz
Erittiğimiz tereyağını böreklerin her yerine döküyoruz susamı da döküp 180 derece fırında pişiriyoruz.
Çok çıtır ve lezzetli bir tarif deneyeceklere şimdiden
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
karbonat
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağı yada margarin
1 yumurta
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Yarım su bardağı pudra şekeri
2. 5 su bardağı un
3 tane elma
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz (Ben cevizli çok sevdiğim için çok bıraktım siz isterseniz yarım su bardağı bıraka bilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce iç malzemesini yapıyoruz elmaları soyup rendeliyoruz.
Üzerine şeker tarçın ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra cevizi ekleyip bi tur karıştıralım soğumaya bırakalım.
Bir kaba malzemeleri hepsini bırakalım ve yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp bir oklava yada merdane yardımıyla açalım.
Su bardağı yardımıyla kesip yuvarlak çıkan hamurun iç malzemesini bırakıp tepsiye dizelim.
170 derece fırına sürelim piştikten sonra soğuyan kurabiyenin üzerine pudra şekeriyle süsleyelim.
Lahana Salatası
Lahana Salatası? Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
dereotu
hardal
havuç
mayonez
sarımsak
sirke
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr beyaz lahana
2 adet havuç
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
2 yemek kaşığı sirke
Az miktarda dereotu

Hazırlanışı:
İlk önce lahanayı yıkayalım, ve incecik doğrayalım, havuçları rendeden geçirelim.
Sarımsakları kabuğundan temizledikten sonra ezelim.
Üzerine toz şeker koyup lahanayı iyice elimizle yoğuralım.
Sonradan mayonez, hardal, tuz, sirke, dereotu katıp güzelce karıştıralım.
Salatamız hazır, tadına doyamazdınız, yedikçe yedirten salata.
Airfryer'da Dereotlu Poğaça Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Airfryer'da Dereotlu Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta (sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılacak)
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke (daha gevrek doku i&ccedil;in)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze dereotu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5&ndash;3 su bardağı)
Beyaz peynir ya da lor peyniri
Bir tutam karabiber veya pul biber
Eritilmiş tereyağı (daha yoğun tat verir)
Zeytinyağı (daha sağlıklı ve aromatik bir tercih)
Avokado yağı (hafif ve n&ouml;tr tatlı bir yağdır)
Elma p&uuml;resi (yağsız, diyet versiyon i&ccedil;in &ndash; kıvamı etkiler)
S&uuml;t (kıvam daha akışkan olur; biraz daha un gerekebilir)
Kefir (fermente tat isteyenler i&ccedil;in)
Bitkisel yoğurt (&ouml;rneğin badem, hindistan cevizi yoğurdu &ndash; vegan versiyon i&ccedil;in)
Maydanoz (daha hafif aroma)
Taze nane (ferah bir tat i&ccedil;in)
Fesleğen (farklı ve aromatik bir dokunuş)
Ispanak (ince kıyılıp hafif sotelenerek eklenebilir)
Limon suyu (hafif asidik etki i&ccedil;in)
Yoğurtla birlikte karbonat (sirke yerine kabartma tepkimesi i&ccedil;in kullanılır)
Lor peyniri
Ezine beyaz peynir
Kaşar peyniri (eriyip akabileceği i&ccedil;in dikkatli olunmalı)
Patates p&uuml;resi, zeytin ezmesi veya haşlanmış mercimek (vegan veya farklı tatlar i&ccedil;in)
Tam buğday unu (daha lifli ama kıvam biraz daha sert olabilir)
Yulaf unu
Karabuğday unu (glutensiz se&ccedil;enek i&ccedil;in)
Nohut unu (protein oranı y&uuml;ksek)
Karışık glutensiz un karışımları (&ouml;zellikle glutensiz beslenenler i&ccedil;in uygundur)

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, sirke, tuz ve şekeri karıştırın.
2. Doğranmış dereotunu ekleyin.
3. Kabartma tozunu ve unu kontroll&uuml; şekilde ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp i&ccedil; har&ccedil; koyarak kapatın.
5. Şekil verdiğiniz poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili Airfryer sepetine yerleştirin.
6. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve istersen susam ya da &ccedil;&ouml;rekotu serpin.
7. Airfryer&rsquo;da 160&ndash;170 derece&rsquo;de 12&ndash;15 dakika kadar, &uuml;zeri kızarana dek pişirin ve servis edin.
8.
9. Not: Airfryer modeline g&ouml;re s&uuml;re ve ısı değişebilir.
10. İlk pişirmede kontroll&uuml; olun.
Çokoprens Kurabiye Kıyır Kıyır Özlenen Lezzet
Çokoprens Kurabiye Kıyır Kıyır Özlenen Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4,5-5 su bardağı un
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru ikiye bölüp iki yağlı kağıt arasında merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesin.
Çöp şişin düz tarafı ile kestiğiniz hamurlara delik açın. Spatula ile dikkatlice kaldırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. İki kurabiye arasına çikolata sürüp kapatın. Servis tabağına alın.
Soğanlı Karnabahar
Soğanlı Karnabahar? Soğanlı Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
pul biber
salça
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 baş karnabahar
1 yumurta
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
Pulbiber, tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharları küçük küçük ufaltıp kaynatıp süzüyoruz. Bir tencereye önce sıvı yağ sonra küpküp doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Üzerine yumurtayı kırıp kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip hepsini bütünleştiriyoruz.
Daha sonra karmabaharı da döküp iyice karıştırıyoruz hepsi bütünleşince servis tabağına döküp afiyetle yiyoruz.
Tahinli Beyaz Çikolatalı Profiterol
Tahinli Beyaz Çikolatalı Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
margarin
pudra şekeri
su
süt
tahin
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
4 tane yumurta
2. 5 su bardağı süt
1. 5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
200 gr beyaz çikolata
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bir tencereye suyu ve margarini koyarak kaynatın.
Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın.
2 – 3 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
Ocağı kapatarak 10 – 15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamuru biraz dinlendirdikten sonra 4 tane yumurtayı hamura yedirmeniz gerekiyor.
Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olmanız lazım.
Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koyun.
Aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kreması için: Vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Kremayı sıkma torbası yardımıyla profiterol hamurlarına doldurun.
Doldurduğunuz profiterolleri borcama dizin.
Tahin sos için: Tahin ve pudra şekerini bir kaba koyun ve iyice çırpın.
Çırpılmış tahin sosu borcamda ki profiterollerin üzerine dökün.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
Eriyen çikolatayı tahin döktüğünuz profiterollerin üzerine gezdirin.
Beyaz çikolatanın üzerine toz antep fıstığı serpin.
Buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servise hazır.
Çıtır Tavuk (Yok Böyle Bir Çıtırlık)
Çıtır Tavuk (Yok Böyle Bir Çıtırlık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
galeta unu
un
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kemiği alınmış tavuk göğsü
2 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
13 yemek kaşığı galeta unu
3 adet yumurta
5 Yemek kaşığı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Eti üç parmak eninde ince olacak biçimde kesip doğrayın.
Güzelce yıkayıp suyunu süzdürün tuzu ve toz biberini ekleyip karıştırın.
Sonra tek tek önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
Ardından kızdırılmış yağa bırakın ve her yanını nar gibi kızartın, deneyecek olanlara
Açma Tadında Nefis Pizza Poğaça
Açma Tadında Nefis Pizza Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
sucuk
susam
süt
tuz
un
yeşil zeytin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığından az tuz
Aldığı kadar un
Sucuk
Siyah zeytin
Yeşil zeytin
Biber
Domates
Peynir
Susam ve yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce kabımıza ılık süt şeker ve mayayı alıp karıştıralım ve 5 dakika ağzını kapatarak mayanın çözülmesini sağlayalım.
Daha sonra üzerine sıvı yağ su tuzu ve bir miktar unu alıp çırpalım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışıcak kıvama gelene kadar yoğuralım ve ağzını streç ile sıkıca kapatıp. 50 yada 40 derecelik fırını ısıtıp mayalanmaya bırakalım ama kesinlikle çok sıcak olmayacak en fazla 50 derecede fırının ağzını 20 dakika kesinlikle açmayalım nasıl mayalandığını göreceksiniz. Tabi böyle yapmayıp anne usulü battaniyeye sarıp sıcak bir ortamda da mayalayabilirsiniz.
Diğer yandan üzerine gelecek tüm malzemeleri hazırlayalım küçük küçük doğrayalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp beze yapalım yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp susamları serpiştirelim. ve çay bardağının altını suya tutup bezelerin ortasını açalım ama çok bastırmaya gerek yok. daha sonra tüm malzemeleri üzerine koyalım 180 derecede üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim.
Havuç Reçeli Portakallı
Havuç Reçeli Portakallı? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
havuç
karanfil
limon suyu
portakal suyu
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg havuç
1 kilo toz şeker
2 tane büyük boy portakal suyu
1 tane çubuk tarçın
10 adet karanfil
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Havuçları istediğiniz gibi doğrayın ben rendeden geçerdim.
Sonra üzerine toz şeker i ve iki adet sıkılmış portakal suyunu ilave edin ve en az 3 saat şekere yatırın.
Sonra ocağa alın orta ateşe alıp üzerine tarçın ve karanfili ekleyip tam bir saat orta ateşte hiç karıştırmadan kaynatın.
Sonra yarım taze limon suyunu sıkın 5 dk da öyle kaynatın ve sıcak sıcak kavanozlara bölüştürün.
1, 250 gram reçel elde ettim sıcak sıcak kapattığınız reçelleri bir derin su dolusu kaba koyun ve bir saat de öyle bekletin.
Sonra kurulayıp istediğiniz serin yerde muhafaza edin en az bir yıl ömrü var hiç bozulmuyor benden demesi kolay gelsin yapacak olanlara tamda mevsimi.
Tava Mayalısı
Tava Mayalısı? Onlarca kişinin defterindeki Tava Mayalısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5, 5 -6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, kuru maya ve şekeri bir kap içerisinde iyice çırpın.
Unu ve tuzu azar azar ekleyip yoğurun.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. oda sıcaklığında yarım saat mayalanmaya bırakın.
Ardından mayalanan hamuru orta büyüklükte bezelere ayırın.
Unlanmış tezgahta tavanızın büyüklüğünde açalım.
Önceden ısıttığımız tavaya burda yağ ekleyip arkalı önlü pişirelim. Her seferinde tereyağını eklemeyi unutmayayım. sıcak sıcak servis yapalım.