mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fındıklı Rulo Kurabiye
Hazırladıktan sonra herkesin gözde lezzetlerinden biri olacak enfes tarifimiz ile tanışın. Fındıklı rulo kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: fındıklı
rulo
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-3 su bardağı un
2 su bardağı fındık
1,5 su bardağı şeker
2 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Öncelikle hamurun tüm malzemelerini ekleyip, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. </span>
Hamuru biraz dinlenmeye bırakalım ve o sırada iç harcını hazırlayalım. Malzemeleri birbirine karıştırınca macun kıvamında bir iç harcımız oluyor.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Hamuru iki eşit parçaya bölelim. Görselde olan şekilde açalım ve harcın yarısını sürelim. Rulonun kapanacağı kısım hariç her yerine sürelim. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Rulo yaptıktan sonra biraz da elimizle yuvarlayıp şekil verelim ve iki parmak büyüklüğünde kesip, tepsimize dizelim. Hamurun kalan diğer yarısı ve kalan iç harçla da aynı işlemi yapalım. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">En son üzerilerine yumurta sarısı sürelim, 180 derece önceden ısınmış fırında kurabiyelerin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. </span>
Nohutlu Kuru Cacık
Ferah bir lezzet arayanlar için cacık hazırladık. Fakat bildiğiniz cacıklara benzemiyor! Hem doyuran hem de göze hitap eden nohutlu kuru cacık bu!
Kategori: Meze
Etiketler: nohutlu
kuru
cacık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet salatalık
4 dal taze nane
1 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı tava yoğurt
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1,5 çay kaşığı tuz
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Salatalıkları alacalı olarak soyun ve yuvarlak dilimleyin. Geniş bir kase içerisine alın.
3 dal taze nanenin yapraklarını ayıklayın ve ince ince kıyıp kaseye ekleyin. Sarımsağı püre haline getirerek kasenin içerisine ekleyin.
Haşlanmış nohutu ekleyin. Nohutlarınız haşlanmamışsa bir gece önceden suda bekletip mikrodalganın en yüksek ayarında, üzerine su ekleyerek nohutları pişirebilirsiniz.
Yoğurdun suyunu almamaya dikkat ederek kaseye alın. Tuz, sirke ve zeytinyağının yarısını da ilave edin.
Tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Servis tabağına alın. Üzerine kalan nane yapraklarından ve zeytinyağından ekleyin. Son olarak biraz nohut koyup çörek otunu serpiştirin ve servis edin.!

Besin değerleri: calories: 271 kalori
Diyet Yaprak Galeta
Diyet Yaprak Galeta? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Yaprak Galeta Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
ay çekirdeği
buğday
chia tohumu
çörek otu
kabak çekirdeği
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kekik
keten tohumu
mavi haşhaş
haşhaş
pul biber
su
tuz
un
yulaf ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 su bardağı tam buğday ya da normal un
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat yada 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber tane öğütülmüş

Hazırlanışı:
Önce un ve yulaf ezmesi bir kaba koyulur ortası açılır.
Diğer malzemeler içine koyularak hamur yoğurulur.
Daha sonra elde ettiğimiz hamuru 2 parçaya ayıralım.
Önce bir parçasını iki yağlı kağıt arasına koyup merdane ile açalım.
Biraz büyüttükten sonra üstteki kağıdı alıp kağıdın büyüklüğü kadar açabildiğimiz kadar ince açarak büyütelim.
Daha sonra bıçakla beşer santim genişliğinde karelere bölelim.
Kağıdı ile birlikte fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden 200 derecede ısıttığımız fansız fırınımızda galeteleri koyduğumuzda 180 derecede hafif pembe çıtır olana kadar 25-30 dakika kadar pişirelim.

Besin değerleri: calories: 43
Karbonhidrat(g): 4.9
Protein(g): 1.1
Yağ(g): 2.1
Lif(g): 0.96
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 40.5
Potasyum(mg): 43.82
Kalsiyum(mg): 8
Vitamin A(iu): 24.6
Vitamin C(mg): 0.12
Demir(mg): 0.46
kcal: 43
Krokan (Muhteşem Bir Lezzet)
Krokan (Muhteşem Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
şeker
susam
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı susam
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza 1 su bardağı şekerimizi alalım ve eriyene kadar karıştıralım.
Ardından ocağımızın altını kapatalım.
Eriyen şekerimizin içine 1 çay kaşığı tereyağımızı ilave edip karıştıralım.
Sonra susamımızı da ilave edip karıştıralım.
Daha sonra tezgahımızın üzerine biraz büyük bir yağlı kağıt serelim.
Ve yağlı kağıdın kenarlarından katlayalım.
Bir bardak yardımı ile yağlı kağıdın içindeki krokanı düzleştirelim ve krokanımızın üzerindeki yağlı kağıdı açalım ve bir bıçak yardımı ile kare kare dilimleyelim.
Ardından Krokanımızı yağlı kağıdı ile beraber buzlukta 15-20 dakika kadar dinlendirelim.
Krokanımızı buzluktan çıkarttıktan sonra kare kare dilimlediğiniz yerlerden kıralım.
Krokanımızı servis tabağına alalım.
Meyveli Tartolet
Meyveli Tartolet? Meyveli Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
margarin
nişasta
pudra şekeri
su
süt
teremyağ
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram soğuk margarin (Ülker teremyağ da olur)
Yarım çay bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı tuz
3. 5 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 tane yumurta sarısı
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
75 gram beyaz çikolata
1 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle tartoletimizin kremasını hazırlayalım. Çikolata ve krem şanti dışındaki malzemeleri bir tencereye alalım ve güzelce karıştırarak pişirelim.
Kıvamı koyulaştığında içine beyaz çikolatayı ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
Kremamız biraz bekleyip soğuyunca içine toz krem şantiyi koyup 2-3 dk karıştıralım.
Hamuru için gerekli un hariç bütün malzemeleri kapımıza alalım. Margarin soğuk olmalı yumuşamasın.
Güzelce yoğuralım. Unu azar azar ekleyelim ve sonunda ele yapışmayan bir kıvam elde edelim.
Poşete saralım 40-45 dk buz dolabında bekletelim.Daha sonra hamuru 15 eşit bezeye ayıralım.
Teker teker her hamuru merdane yardımıyla açalım. (Çok kalın olmamalı)
Teremyağ ile yağlanmış kalıplarımızın içine yerleştirelim ve içine çatal yardımıyla delikler açalım.
180 C hafif pembeleşinceye kadar pişirelim 25-30 dk pişirelim.Fırından alınca ters çevirip soğumaya bırakalım.
Daha sonra tartolet hamurlarımızın içine sıkma torbası yardımıyla kremamızı sıkalım.
Kremamızın üzerine istediğimiz meyvelerden koyalım. (Dileyenler üzerine tart jölesi de koyabilir. Ben çikolata sosu, muz ve kivi koydum. )
Sirene Tatlısı
Sirene Tatlısı? Sirene Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kaşar loru
lor peyniri
peynir
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Veya eritilmiş margarinde olur)
Yarım çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya ve kabartma tozu
200 gr tuzsuz kaşar loru
3, 5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Derin bir kapta bütün malzemeleri yoğuralım tırtıl kurabiye kalıbının içine yumurta kadar parça alalım dolduralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru şekil verip çevirerek dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk pişirelim diğer tarafta şerbeti 15 dk orta ateşte kaynatalım.
Limon suyunu dökelim 5 dk kaynatıp ocağın altını kapatalım şerbet ılık olarak tatlı ılık olarak ikisini şerbetle buluşturalım şerbeti çekince servis yapalım
Zeytinyağlı Patlıcan Biber Meze Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Biber Meze? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4 -5 dal maydanoz
2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı hakiki zeytin yağı
Yarım yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberi ocağın üstünde döndüre döndüre közleyelim.
Közlediğimiz patlıcanı ve biberin kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
Çekilmiş cevizimizi zeytin yağımızı tuz ve maydanozumuzu içine ekleyip karıştıralım.
Üzerine maydanozla süsleyip soframızda yerini alsın çok güzel bir aperatif oldu.
Bezelyeli Kuskus Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bezelyeli Kuskus Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Salata Tarifleri
Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tane bezelye
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı kuskus
Yarım su bardağı mini top mozzarella
8~10 zeytinyağlı kurutulmuş domates
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
35 gr badem
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kuskusu kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirip s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irin.
2. Bezelyeleri buharda haşlayın.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın.
4. Bezelyeleri zeytinyağına ekleyip birka&ccedil; dakika soteleyin.
5. Dolmalık fıstıkları &ccedil;ok az yağ ile kavurun.
6. Geniş bir kapta sotelediğiniz bezelye, kuskus, doğranmış kuru domates, kavrulmuş dolmalık fıstık, mozzarella ve bademi harmanlayın.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp servis yapın.
Tarhanalı Pankek
Bu kadar doyurucu ve ilginç bir pankek görmediğinize eminiz. Bu tarifi doktorunuza danışarak bebeklerinize verebilirsiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tarhanalı
pankek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tarhana
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
1 çimdik kabartma tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta yumurta, yoğurt, tarhana ve unu karıştırın.
Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Zeytinyağı eklediğiniz tavayı ısıtın. Pankek hamurunu bir kaşık yardımıyla ekleyip kısık ateşte pişirin.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
fesleğen
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
salça
sumak
toz şeker
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram yaprak
1 adet limon
Zeytinyağı
2 orta boy kuru soğan
1, 5 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Nane
Fesleğen
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle salamura yapraklar 2-3 dakika sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır.
Geniş bir kabın içerisine İnçe ince soğanlar doğranır üzerine zeytinyağı dökülür.
Pirinç yıkanarak kabın içerisine eklenir.
Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanozu da eklenerek karıştırılır. (çiğden bir iç harç olacak)
Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu işleme yaprak bitene kadar devam edilir.
Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri ekleyip yaklaşık 5 su bardağı kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.
Çilekli Kurabiye
Çilekli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çilek
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr pudra şekeri (1 çay bardağı)
1 adet yumurta
1 fiske tuz
1 paket vanilya
120 gram tereyağı (oda ısısında fazlaca yumuşamış olmalı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağından iki parmak eksik un
8-10 adet çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle vanilya ve pudra şekeri hariç kuruları bir kapta eleyerek karıştıralım.
Daha sonra ayrı bir kapta pudra şekerini, yumurtayı ve vanilyayı birkaç dakika çırpalım.
Tereyağını da ekleyerek karıştırıp yavaş yavaş kuru karışıma ekleyelim.
Yıkayıp peçeteyle kuruttuğumuz ve minik minik doğradığımız çilekleri önce biraz una bulayalım sonra hamura ekleyip çilekleri çok ezmeden minik hareketlerle hamura karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde hafif yuvarlayarak araları 3-4 parmak boşluk kalacak şekilde tepsiye dizelim.
10-15 dakika buzdolabında dinlendirmek için kaldıralım.
Bu sırada fırını 180 dereceye ayarlayalım ısınsın.
Dolapta bekleyen kurabiyeleri vakit kaybetmeden fırına alalım ve 10-15 dakika pişirelim.
Çıkarttığımızda yumuşak olabilir bu pişmemiş anlamına gelmez. Bekledikçe içini çekiyor.
Karamelize Soğanlı Patates Salatası
Karamelize Soğanlı Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
hardal
kırmızı soğan
soğan
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır konservesi
patates
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg patates
3 adet kırmızı soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı konserve mısır
5-6 tane küçük küçük doğranmış kornişon turşu
1 tutam ince kıyılmış dereotu
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 su bardağı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz,uygun bir tencereye alıyoruz,ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Daha sonra suyunu süzüp geniş bir kaba alıyoruz.
Soğanı soyup piyazlık doğruyoruz.
Uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağ ekleyip ocakta karamelize olacak şekilde kavuruyoruz.
2 yemek kaşığı kadar ayırıp geri kalan soğanı patatese ilave ediyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Salatamızı kalıbımızın içine alıp bir kaşıkla güzelce bastırıyoruz.
Kalıbımızı servis tabağına ters çevirip salatamızı kalıptan çıkartıyoruz.
Üzerini ayırmış olduğumuz soğan, dere otu ve kornişon turşu ile süsleyip servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
mercimek
nane
patates
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 adet küçük boy patates
2 su bardağı mercimek
1 kahve fincanı pirinç
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Önce soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayıp kavurun.
Patatesleri rendeleyip kavurmaya devam edin.
Ardından yıkanmış mercimek ve pirinci koyun ve 2 dk kavurun.
Mercimekler iyice haşlayıp şişince bilendir ile çekin.Tuzu ekleyin.
Sonra başka bir kap içinde tereyağı eritip içine pul biber ve nane koyup 2 dk tutun.En sonunda da tabaklara servis yapın.
Ezme Zeytin Salatası
Ezme Zeytin Salatası? Ezme Zeytin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
nane
siyah zeytin
zeytin
yeşil zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase yeşil zeytin
1 kase siyah zeytin
3 adet közlenmiş kapya biber
1 çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 er tutam nane, maydanoz ve dereotu

Hazırlanışı:
Yeşil zeytin, siyah zeytin, közlenmiş kapya biber, yeşillikler ve ceviz minik minik doğranır.
Büyük bir kaseye alınır üzerine zeytin yağ, limon suyu ve baharatlar eklenerek güzelce karıştırılır.
Servis tabağına alınır.
Zencefilli Doğal Antibiyotik (Mutlaka Evinizde Bulunsun)
Zencefilli Doğal Antibiyotik (Mutlaka Evinizde Bulunsun)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bal
kabuk tarçın
tarçın
limon
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet zencefil
1 adet limon
1 adet kabuk tarçın
Bal
Ve küçük kavanoz

Hazırlanışı:
Şimdi ilk olarak yaş zencefili soyup doğrayın.
Limonu doğrayın soymadan ama.
Küçük bir kavanoz alin içine kabuk tarçın limon ve zencefili doldurun üzerini geçecek kadar da bal koyun. Ve buzdolabına kaldırın. 15 gün içerisinde hazır olacaktır.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
limon suyu
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 dolu kase haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tahin
2-3 yemek kaşığı limon suyu
1-2 diş sarımsak
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış olan nohutları zeytinyağı -tahini- limon suyunu sarımsağı tuz ve kimyonu blenderımıza alıp iyice ezilene kadar çekiyoruz.
Pürüzsüz olduktan sonra servis kabımıza koyup üzerini arzuya göre ( domates turşu zeytinyağ pul biber maydanoz ) süslüyoruz
Revani Tatlısı
Revani Tatlısı? Revani Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 büyük su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 büyük su bardağı yoğurt
1 büyük su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
5 su bardağı su
7-8 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle; yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.
Sıvı karışımla bittikten sonra irmiğimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarakta un, kabartma tozu, vanilya yı eleyerek karışımımıza koyuyoruz ve hepsini iyice çırpıyoruz.
Yağlanmış tepsimize döküp 180°c fırında pişiriyoruz.
Şerbeti için de;Suyu ve şekeri tencerenin içine koyup orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Şerbet kaynadıktan sora limon damlacıkları damlatıp şerbetimizin altını kapatıp ve soğumaya bırakıyoruz.
Mısır Unlu Kıtır Poğaça
Mısır Unlu Kıtır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
150 gram margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartmatozu
2 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
Lor
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamuru için bir kaba 150 gram oda sıcaklığında margarini ilave edip yumurta,tuz,yoğurt,sıvıyağ,kabartmatozu,mısır unu ve beyaz unu ekleyip yoğurun.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edip avcunuzda eliniz yardımı ile açın.
İçine lor koyup kapatın.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürüp 180 derece fırında 20 dakika pişirin
Domates Reçeli
Domates Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Domates Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çay
çiğ badem
badem
domates
karanfil
karbonat
limon suyu
limon tuzu
tuz
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg domates
1 kg toz şeker
5 bardak su
1 çay kaşık yarısı limon tuzu
1 çay kaşık limon suyu
1 tatlı kaşık yarısı tereyağı
8 tane karanfil
200 gram çiğ badem
1 tatlı kaşık karbonat

Hazırlanışı:
Önce küçük domates kabuklarını soyup kürdan ile arkasından delip içinin çekirdeğini boşaltalım.
Bir kap içinde 1 tatlı kaşık karbonat la suyu karıştırıp domatesleri içine koyup üzerine ağırlık olsun diye kap koyup bir gece dolapta bekletelim.
Sonra kabuklarını soyduğumuz bademden domatesin içine sokup hazır edelim ve şeker su karanfil tencereye koyup kaynayınca domatesleri içine koyalım.
Kısık ateşte pişirip limon suyu ve limon tuzu tereyağı ilave edip 5 dakika daha kaynatıp hazır edelim.
Yapan herkese bu tarifi elifin mutfağından aldım kendilerine teşekkür ederim.
Muhteşem Yaz Salatası
Muhteşem Yaz Salatası? Muhteşem Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
marul
nar ekşisi
salatalık
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet domates
2 adet salatalık
4 adet yeşil soğan
Yarım marul
1 adet limon
Dilediğiniz kadar tuz
2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerinizi yıkayın.
Daha sonra dilerseniz domateslerinizle ve salatalıklarınızı soyabilirsiniz.
Ben soymayı tercih etmedim.
Ama soyunca da güzel oluyor.
Domatesleri ve salatalıkları küp küp doğrayın.
Soğan ve marulları da ince ince kıyın.
Son olarak da sosunu bir kabın içerisinde hazırlayın ve yemenize yakın üzerine döküp karıştırın.
Gerçekten çok basit ve şahane bir salata oluyor.Deneyeceklere şimdiden
Etlisini Aratmayan Çiğköfte
Etlisini Aratmayan Çiğköfte? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
et bulyon
bulyon
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
ketçap
kırmızı biber
biber
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 tane soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet et bulyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Et bulyonu yarım bardak sıcak suda eritiyoruz.
Daha sonra 1, 5 bardak sıcak su ile karıştırıp bulguru ıslatıyoruz.
10 dk sonra diğer malzemeleri atıyoruz kaşıkla karıştırıyoruz.
Son olarak da blendırdan geçiriyoruz. Çiğköftrmiz hazır şekil verip ikram ediyoruz
Enfes Yumuşacık Mayasız Çok Kolay Poğaça Tarifim
Enfes Yumuşacık Mayasız Çok Kolay Poğaça Tarifim nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram margarin
100 gram tereyağı
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
3-4 su bardağı Un
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
İç malzemesine istediğiniz harcı kullanabilirsiniz, ben peynirli de patatesli de yapıyorum

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında beklemiş margarin ve tereyağını koyalım.
Üstüne yumurta, yoğurt, sirke ve tuzu da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Unu kontrollü şekilde azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Kabartma tozunu da ekleyelim.
Yumuşacık ve ele yapışmayan hamurumuzu elde edene kadar yoğuralım.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalayarak alalım ve iç malzememizi ekleyip kapatalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdikten sonra, poğaçalarımıza yumurta sarısı sürelim.
180 derece ayarlı fırına tepsimizi sürelim, üstü pembeleşince fırınımızı kapatalım.
Ağlayan Kek
Ağlayan Kek? Ağlayan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1su bardağı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kakao
2 su bardağı un
1 paket çikolata sosu
1 paket krem santi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Sonra yağ ve sütü ekliyoruz çırpıyoruz ve kuru malzemelerimizi ekleyip çırpıyoruz yağlanmış tepsimize döküyoruz.
170 derecede fansız alt üst pişiriyoruz. kekimiz pişerken krem şantimizi hazırlayıp buzdolabımıza koyuyoruz.
Çikolata sosumuzu pişiriyoruz.
Pişen kekimiz ılık olduğunda 2 bardak soğuk sütümüzü eşit döküyoruz.
Soğuduktan sonra krem şantimizi sürüyoruz ve soğuyan çikolata sosumuzu üzerine döküyoruz.
2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır