mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Erişte Salatası
Yoğurtlu Erişte Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
erişte
havuç
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kase ev yapımı erişte
1 kırmızı biber
2 havuç
1 kabak
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1. 5 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Evvela ev yapımı erişteleri kaynar suda iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlarken kaynayan suya biraz tuz atın ve yapışmaması için de biraz sıvı yağ ilave edin.
Erişteler iyice yumuşayınca biraz soğuk su döküp süzün ve ardından derin bir kaba alıp soğumaya bırakın.
O esnada havucu ve kabağı rendeleyin ve kırmızı biberi de jülyen doğrayıp bir tavada zeytinyağı ile hafifçe soteleyin.
Sotelediğiniz sebzeleri de eriştelerin üzerine ilave edin.
1 tutam dereotunu ince ince kıyın ve onu da bu karışıma ekleyin.
Başka bir kapta yoğurt ve mayonezi karıştırın.
1 diş sarımsağı rendeleyin, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip iyice çırpın ve eriştelerin üzerine dökün.
Tüm malzemeyi güzelce karıştırın.
Tadına bakarak arzuya göre tuz ekleyebilirsiniz.
Salatamız artık servise hazır.
Bu tarifimizi gün sofralarınızda alternatif olarak deneyebilir veya yemek davetlerinde rahatlıkla ikram edebilirsiniz.
Misafirlerinizin beğeneceğinden emin olabilirsiniz.
Üstelik inanılmaz da pratik bir tarif.
Kekikli Zeytinli Ekmek (Videolu)
Kekikli Zeytinli Ekmek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kekik
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı şeker
1 paket kurumaya
1 tatlı kaşığı tuz (zeytin çok tuzlu ise 1cay kaşığı kullanın)
3 su bardağı un
20 tane zeytin
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Ilık su sütü şekeri ve mayayı yoğuracağımız kaba alalım. 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Daha sonra sıvı yağı, unu ve tuzu ekleyip yumuşacık pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
Hamur toparlanınca 5 dakika kadar yoğuralım. Hamuru ne kadar güzel yoğurursak hamur işlerimiz o kadar güzel olur 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıpİ küçük küçük doğrayalım.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp 1 2 dakika yoğuralım. Biraz açıp, zeytin ve kekiği ekleyelim. Hamuru toparlayıp 12 parçaya bölelim. Yuvarlayıp tepsiye alalım üzerini örtelim. 15 dakika mayalandıralım.
180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırına buhar yapması için bir kase su koyalım.
Piştikten sonra üzerine elimiz ile çok hafif ıslattığımız nemli bezi örtelim. 5 10 dakika bekletelim. Yumuşacık ekmeklerimiz hazır. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Beşamel Soslu Tavuklu Patates
Beşamel Soslu Tavuklu Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
patates
pul biber
soğan
süt
tavuk bonfile
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk bonfile
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet biber
Baharatlar: kekik kimyon pul biber tuz
3-4 adet patates
1 kase kadar kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak soteyi yapıyoruz tavuğu küp küp doğrayıp kavuruyoruz.
Sonra doğranmış soğanı domatesi biberi katıyoruz yarım su bardağı kadar su koyuyoruz pişmeye bırakıyoruz.
Sote pişerken patatesleri yuvarlak yuvarlak doğrayıp borcama yan yana dizip sıvı yağ pul biber ve kekikle ovalayıp ısıtılmış 200 derece fırında 20 – 25 dakika kızartıyoruz.
O sırada beşamel sosunu yapıyoruz tereyağını eritip un ile kavuruyoruz.
Sonra sütü ekleyip el çırpıcıyla çırpıyoruz kaynayıp göz göz olunca ocaktan alıyoruz.
Kızarmış patateslerin üzerine tavuk sotesini döküyoruz üzerine beşamel soslu döküp en üstüne de rendelenmiş kasar peyniri serpiyoruz.
Üzerine kızarana kadar fırında pişiyoruz yanına pirinç pilavı ve kola ile harika oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Ispanak
Ispanak? Ispanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ıspanak
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 kaşık sıvı yağ
1 adet soğan
1 kaşık salça
1 kg ıspanak
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Yağda soğanı kavurun üzerine salça ekleyip tekrar kavurun.
Ispanakları ilave edin kapağı kapatın.
Ispanaklar eriyince suyu ekleyin tuz atın ve pişmeye bırakın.
Tavuk Şinitzel
Tavuk Şinitzel? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Şinitzel Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
limon suyu
sıvı yağ
soda
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı soda
Yarım limon suyu
Tuz, karabiber, kimyon
Bir su bardağı galeta unu (etiformları robottan geçirip daha kıtır bir galeta unu elde ettim)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklar fileto şeklinde kesilir, üzerine poşet konularak bardakla vurularak yumuşatılır.
Yumurta bir kaba alınır, çırpılır. Süt, soda, limon suyu ve baharatlar eklenir karıştırılır.
Tavuklar yumurtalı karışıma batırılır.
Galeta ununa veya robottan geçirilen etiformlara bulanır.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Sıcak servis edilir.
Evde Ekmek (Yoğurmadan//No Knead Bread)
Evde Ekmek (Yoğurmadan//No Knead Bread)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
450 gr un (4 su bardağı + 2 parmak)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
360-375 ml ılık su (yaklaşık 2 su bardağı )

Hazırlanışı:
Un, tuz ve mayayı büyük bir karıştırma kabına alalım ve güzelce karıştıralım. Ben tahta yemek kaşığı kullandım. daha sonra ılık suyumuzu kontrollü ilave edip karıştıralım – hiç bir zaman yoğurma işlemi olmayacak, sadece kaşık/spatula yardımıyla karıştırarak hafif ele yapışan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurumuz hazır olunca güzelce streçleyip oda ısısında 12-16 saat mayanlanmaya bırakıyoruz.
Mayalanma sürecimiz bitince yağlı kağıdın üstünü unlayıp hamuru kabımızdan alalım. ama dikkat yoğurmak yok! üstüne de biraz un serpip spatula yardımıyla hamuru toparlayıp katlama işlemine geçiriyoruz, bunu 5-6 dakika yapabilirsiniz daha sonra hamurun üstünü temiz bir bez ile örtüp yine 30- 45 dakika dinlenmeye bırakalım.
Bu esnada fırını 230 dereceye ısıtalım. sıcağa dayanıklı bir kabı fırına boş koyalım 30 dakika kadar. Ben döküm oval şeklinde güveç kullandım.
Yarım saat sonra dikkatli yağlı kağıtla birlikte hamurumuzu fırın kabına alalım üstüne biraz un serpiştirebilirsiniz ve ağzı kapalı bir şekilde yarım saat pişmeye bırakalım.
30 dakika sonra kabımızın üstünü açalım ve 15-20 dakika ekmeğimizin üstü altın rengini alana kadar pişirelim. En son aşamada fırını 200 dereceye getiriyoruzŞimdiden güzel huzur kokusu evi sarmıştır
Patlıcan Atom Meze
Patlıcan Atom Meze? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcan Atom Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Salata & Meze & Kanepe
biber
cin biber
kırmızı toz biber
toz biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
labne
mayonez
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet közlenmiş patlıcan
100 gram labne
1 kase süzme ya da susuz kısmından yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1cay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
6-7 adet arnavut biber (Süs biber, cin biber vs gibi acı kırmızı kurutulmuş biber)

Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcanlar soyulur incecik kıyılır.
Kaseye alınarak üzerine yoğurt,labne,sarımsak ve tuz eklenir.
Mayonez eklemek tercihe bağlıdır, koymayabilirsiniz.
Mayonez de eklenerek iyice karıştırılır.
Servis tabağına alınır.
Sos tenceresine zeytinyağı alınır. Sudan geçirilip kurulan mis biberler eklenerek kısım ateşte yakmadan çıtırlaştırılır.
Tereyağ ve toz biber eklenerek hemen altı kapatılır.
Hazırlanan patlıcanlı karışımın üzerine dökülür.
Tercihe bağlı kıyılmış maydanoz ile servis edilir.
Sünger Kek ( Dekorluk )
Sünger Kek (Dekorluk)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
karbonat
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet yumurta
70 gr toz şeker
50 gr un
5 gr karbonat
5 gr vanilya
Renk için gıda boyası

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserde çırpalım kabarana kadar ve un karbonat vanilyayı ekleyelim.
Kaşık yardımı ile karıştırın rengini verin boya istemeyenler meyve özü kullanabilirler.
Bütün işlem bittikten sonra karışımı kağıt bardaklara yarısına kadar sıkın ve sadece mikrodalga fırınlarda olur 1-2 dakika civarı pişirin.
Mısır Unlu Pırasalı Tava Böreği
Mısır Unlu Pırasalı Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ev yoğurdu
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
kekik
mısır unu
un
pırasa
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 – 2 su bardağı mısır unu
Yarım kilo pırasa (haşlanacak)
1 su bardağı yoğurt (ev yoğurdu kullandım)
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir, kaşar peyniri (evde bulunan herhangi bir peynir de olur)
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Pırasaları doğrayıp yıkıyoruz ve haşlıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Derin bir kapta yumurtaları çırpıp sıvı yağ ve yoğurdu da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Pırasaları ince ince kesip karışımımıza ekliyoruz tuzunu ve baharatlarını da koyuyoruz.
Mısır ununu eleyip kabartma tozu ile karıştırıp onu da ilave ediyoruz. Hamuru bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
Yapışmaz uygun büyüklükte bir tavayı yağlayıp harcımızı eşit bir şekilde yayıyoruz.
Harlı olmayan kısık ateşte ara sıra kontrol ederek arkalı önlü kızartıyoruz.
Hamurun içinin çiğ kalmamasına dikkat edelim, bir kapak örterek içinin de pişmesini sağlayabiliriz.
Alt tarafı kızarırken pişmesine yakın böreği dörde keserek aralarının da çiğ kalmasını önleyebiliriz.
Portakal Soslu Etimek Tatlısı
Portakal Soslu Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
1 litre süt
3 yemek kaşıgi nişasta
2 yemek kaşığı un
Tereyağ ve 1 paket vanilin
2 su bardağı sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz,bunun için 1 su bardağı şekeri tencere kavuruyoruz rengi döndüğünde suyu ilave ediyoruz.
Bu esnada şekerimiz katılaşıyor telaşlanmaya gerek yok kaynadıkça eriyor şekerler.
Daha sonra etimeklerimizi borcama diziyoruz şerbetimizi döküyoruz ve dinlendiriyoruz
Ardından muhallebi için vanilin ve tereyağ hariç diğer malzemelerimizi karıştırıp pişiriyoruz.
Muhallebi koyulaşınca altını kapatıp vanilin tereyağ ekleyip karıştırıyoruz.
Etimeklerin üzerine güzelce yayıyoruz ılıdıktan sonra sos için gerekli malzemeleri tencereye ekleyip karıştırıyoruz.
Koyulaşınca altını kapatıyoruz.
Son olarak ılımış olan sosumuzu ılımış olan muhallebimizin üzerine döküyoruz dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 28 Dakikada Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
4&ndash;5 dal maydanoz
6 dilim ekmek (bayat ekmek kullanabilirsiniz)
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 ml)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (100&ndash;120 g)

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın ve &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine tuz, toz kırmızı biber ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. İnce doğranmış maydanozları ilave ederek harcı homojen hale getirin.
4. Ekmek dilimlerini k&uuml;p k&uuml;p doğrayın ve hazırladığınız yumurtalı karışıma ekleyin.
5. Ekmeklerin karışımı iyice &ccedil;ekmesi i&ccedil;in nazik&ccedil;e harmanlayın.
6. Karışımı yağlı kağıt serili ya da hafif yağlanmış fırın kabına alın ve &uuml;zerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde yayın.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 15&ndash;18 dakika, &uuml;zeri kızarıp peynir eriyene kadar pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıktıktan sonra birka&ccedil; dakika dinlendirip sıcak servis edin.
9.
Kuşbaşı Et Ve Ciğer Sote (Şefin İmzası)
Kuşbaşı Et Ve Ciğer Sote (Şefin İmzası)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
dana kuşbaşı
karabiber
kekik
limon
nane
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana ciğeri
500 gr dana kuşbaşı
1 adet soğan
1 adet limon
Sıvı veya zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber, yenibahar, sarımsak, karabiber, nane, kekik.

Hazırlanışı:
Öncelikle marinasyonu anlatalım. Bir kasenin içine yeteri kadar zeytinyağı isteğe bağlı ayçiçek yağı da olur ilave ediyoruz.
Ardından malzeme kısmındaki tüm baharatları ilave ediyoruz. Dana kuşbaşı ve ciğerlerimizi ilave ediyoruz.
Ardından güzelce masaj kıvamında karıştırıyoruz. Sonra streç filme sarıp, dolaba atıyoruz. 2 saat kadar kalması yeterli marinasyon için.
Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz. İçine marine edilmiş etlerimizi ilave ediyoruz.
Kısık ateşte 1 saat kadar pişiriyoruz. Bu sırada etler suyunu salıp, kendi sularında kaynayacaklar ve yumuşuma evresi tamamlanmış olacak.
Ardından ayrı bir tavayı ocağımıza alıyoruz. Etleri süzerek diğer tavaya alıyoruz. Bunu yapmadan önce tavada tereyağı ve karabiberi eritiyoruz.
İçine extra ilave olarak çörek otu julyen doğranmış soğan ve 1 adet tam limon sıkıyoruz. Ve yaklaşık 5 dk kadar soteliyoruz.
Soteleme bittikten sonra diğer tencerede kalan et suyuna sotelenmiş etleri ilave ediyoruz. 1-2 dk kadar orada soteleniyor. Ve ocağınızı kapatabilirsiniz.
Şeftali Reçeli
Şeftali Reçeli? Şeftali Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
şeftali
şeker
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet iri şeftali (çok yumuşak olmamasına özen gösterelim)
1 su bardağından biraz fazla şeker(meyvenin esas tadıyla olması daha güzel)
1 yemek kaşığı limon
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Şeftalileri küp küp doğrayalım(çok büyük olmayacak şekilde)
Tencerenin içine dizelim il kat tencerenin altını kapatacak şekilde dolduğunda yemek kaşığıyla üzerine şeker ekelim ve bunu şeftalilerimiz bitene kadar uygulayalım. Her katmana kaşık ile şeker ekleyelim.
En son katmana gelince yine şeker ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatıp dinlendirelim. Şeftali kendi suyunu salacaktır.
Yaklaşık 2-3 saat dinlendikten sonra önce orta ateşte bir iki kez tahta kaşık ile karıştıralım.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 25-30 dakika pişmeye bırakalım
Reçel kıvamını aldıktan sonra altını kapatıp bir kavanoza boşaltalım.
Soğuduktan sonra dolaba alabiliriz.
Çikolata Kremalı Sütlü İrmik Tatlısı (Videolu)
Çikolata Kremalı Sütlü İrmik Tatlısı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 ml süt
1 çay bardağı irmik
5 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı teremyağ
1,5 yemek kaşığı un
80 gram sütlü ya da bitter çikolata

Hazırlanışı:
Teremyağ hariç tüm tatlı malzemelerini tencereye ekliyoruz.
Karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Koyulaşınca teremyağ ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kullanacağımız borcamı su ile ıslatıp tatlımızı döküyoruz.
2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kremanın tüm malzemeleri tencereye ekliyoruz.
Karıştırarak pişiriyoruz.
Sos kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alıyoruz.
Tatlıyı buzdolabından çıkarıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerini krema ile süsleyip 1 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.
Ebegümeci
Ebegümeci? Ebegümeci Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
limon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ ebe gümeci
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
Ebe gümecinin saplarını koparıp haşlıyoruz.
Daha sonra ayrı küçük bir tavaya sarımsaklarımızı rendeleyip sıvı yağda biraz kavuruyoruz ve salçamızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Sonra limon suyunu sıkıyoruz ve pul biberimizi ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
Haşladığımız ebe gümecini süzüyoruz, tekrar tencereye alıyoruz.
Tuzunu atıyoruz ve hazırladığımız sosu üzerine döküp karıştırıp 1-2 dakika kavuruyoruz.
Izgara Şeftali Tatlısı Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Izgara Şeftali Tatlısı Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet olgun şeftali
2 yemek kaşığı bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Şeftalileri yıkayın, ikiye b&ouml;l&uuml;n ve &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
2. Kesik tarafını hafif&ccedil;e limon suyu ile ovun.
3. Bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu ile şeftalileri hafif&ccedil;e kaplayın, tar&ccedil;ın serpin.
4. 5&ndash;10 dakika bekletin.
5. Mangal veya elektrikli ızgara orta-y&uuml;ksek ateşte ısınana kadar bekleyin.
6. Izgara telini hafif&ccedil;e yağlayın.
7. Şeftalileri kesik tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin.
8. Her iki tarafı 2&ndash;3 dakika kadar pişirin, dışı hafif&ccedil;e karamelize olmalı.
9. Izgaradan alın, &uuml;zerine ekstra bal veya şurup gezdirebilir, yanında vanilyalı dondurma ve kıyılmış fındık/ceviz ile servis edebilirsiniz.
10.
Muffin Kalıbında Kırmızılı Kek
Muffin Kalıbında Kırmızılı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un
Kakao
1 paket krem şanti
Yarım paket gıda boyası

Hazırlanışı:
Önce krem şantiyi hazırlayıp, dolaba kaldıralım. Süt, krem şanti ve dilediğiniz renk gıda boyasını belirtilen miktarda çırparak kıvamı katılaştığında üzerini örtüp dolaba koyuyoruz. Buzluğa koyarsanız donar, sıkarken sıkıntı yaşarsınız.
Sırada kekimiz var. Yumurta ve şekeri iyice karıştırdıktan sonra süt ve yağı ekliyoruz. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Un miktarını akışkanlığını kaybetmeyecek kadar katı olacak şekilde ayarlayacağız. Kakao miktarını ise üzerindeki rengi patlatmak istiyorsak biraz fazla koymakta yarar var.
Kalıpları yağladıktan sonra paylaştırıyoruz ve fırına atıyoruz. Ben döküm kalıp kullandım ama kağıt kek kalıpları da tercih edilebilir. Kekimizin pişip pişmediğini kürdan veya çatal yardımıyla kontrol ettikten sonra fırından alıyoruz.
En güzel kısma geldik. Krem şantimizi torbasına veya benim gibi buzdolabı poşetine doldurup ucunu kesiyoruz. Pişen keklerimizin üzerine şekillice sıkıyoruz. Ben sonrasında damla çikolata ile süsledim. Size kalmış. Ve hazırız.:)
Kakaolu Sade Dalmaçyalı Basit Ev Keki
Kakaolu Sade Dalmaçyalı Basit Ev Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından az sıvı yağ
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Süt ve yağ eklenir tekrar çırpılır.
Nişasta, un, kabartma tozu, vanilin eklenir tekrar çırpılır.
Kek kalıbımız tereyağı ile yağlanır ve karışımın yarısından biraz fazlası kalıba dökülür.
Kalan karışıma kakao eklenir ve çırpılır.
Kakaolu karışım kalıptaki sade karışıma düzensiz biçimde dökülür.
Karışım bir kürdan ile çizilerek gelişigüzel desen oluşturulur ve birbirine geçmesi sağlanır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında fanlı ayarda 40 dakika kontrollü olarak pişirilir. ( 30 dakikadan sonra kürdan batırılıp yapışıp yapışmadığına bakılabilir. ).
Kekimiz soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Mini Ekmek Pizzası
Mini Ekmek Pizzası? Mini Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baget ekmek
ekmek
kaşar peyniri
peynir
siyah zeytin
zeytin
sucuk
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet baget ekmeği
1 çay bardağı süt
Sucuk
Kaşar peyniri rendesi
Siyah zeytin

Hazırlanışı:
Baget ekmeği dilim dilim kesin.
Tepsiye dizin
Üzerlerine birer tatlı kaşığı süt gezdirin sucuk zeytin ve kaşar peyniri rendesi ile süsleyin.
Sadece üst ayarı açık fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.
Cookie Cake
Cookie Cake? Cookie Cake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
toz zencefil
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
350 gr margarin
5 adet yumurta sarısı
600 gr pudra şekeri
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
Aldığı kadar un
1 adet tam yumurta
8 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
13 yemek kaşığı şeker
Yarım limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızı yapmaya başlıyoruz vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye katıyoruz. Ocağa katmadan bi 5 dk çırpıyoruz rengi açılınca ocağa alıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Koyulaşınca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını katıp ılımasını bekliyoruz bir gün dolapta bekletiyoruz ama hemen kullanılacaksa buzlukta ara ara karıştırılarak kontrollü bir şekilde soğutulabilir.
Daha sonra hamur için margarin yumurta sarıları ve pudra şekerinin kremsi bir kıvam alana dek çırpıyoruz. İçinde zencefil ve tarçın ekleyip aynı işleme devam ediyoruz.
Daha sonra unumuzu yavaş yavaş eliyerek ekleyip yumuşa kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Buzdolabında 15 dk dinlendiriyoruz. Fırınımızı 180°ye ayarlıyoruz. Dinlenen hamuru parmak kalınlığında açıp istenilen şekli veriyoruz ve fırında yaklaşık 10 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerimizin üzerine ucuna düz duy takılı sıkma torbasındaki kremamızı teker teker sıkıyoruz.
Üzerine diğer tabanı yerlestirip aynı işlemi yapıyoruz dilediğimiz gibi süsleyip afiyetle yiyoruzz
Mantar Sote
Damaklarda yer edecek enfes bir sote tarifimiz var! Karşınızda: Mantar sote tarifi. Malzemeler hazırsa doğruca mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Sebze
Etiketler: mantar
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet büyük boy mantar
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mantarları kabuğundan ayırıp doğrayın.
Kısık ateşte kapalı şekilde 2-3 dakika bekletin.
Suyu salınca biraz da karıştırarak soteleyin.
Biberleri yemeklik doğrayıp ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve köri ekleyip karıştırarak yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin.