mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Beef Stroganoff
Teremyağlı Beef Stroganoff? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana bonfile
dana eti
et suyu
karabiber
kornişon turşusu
turşu
krema
kuru soğan
soğan
mantar
teremyağ
margarin
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gr dana bonfile
1 adet kuru soğan
7-8 adet kornişon turşu
300 gr mantar
2 su bardağı et suyu
100 ml krema
1 yemek kaşığı teremyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Eti ince şeritler halinde kesilir.
Soğan ve sarımsak yemeklik doğranir. Mantarlar ince ince kesilir.
Bir tavaya zeytinyağı ve etler alınır. Kahverengi renk alana kadar kavrulur. Soğan ilave edilir bir miktar kavrulur. Ardından sarımsak ve baharatlar eklenir soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar kavrulur. Mantar ve tereyağı eklenir bir miktar daha kavrulur.
Daha sonra 2 bardak su eklenir ve bir miktar kaynatılır.
Üç kaşık et suyu bir kaba alınır, içine krema ve un koyulur karıştırılır. İyice çırpınan karışım etlere ilave edilir. Kaynayıp fokurdayınca julyen doğranmış kornişon turşuları ilave edilir ve kısık ateşte tüm malzemeler birbiri ile özleşinceye kadar (10 dakika kadar) pişirilir.
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze soğan yaprağı ile sıcak şekilde servis edilir. Yanına makarna, pilav veya patates püresi yapın çok yakışıyor.
Armutlu Çikolata Ganajlı Pasta ( Videolu Tarif)
Armutlu Çikolata Ganajlı Pasta (Videolu Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolata
fındık
kabartma tozu
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
9 adet armut
3 su bardağı un
1 adet kutu krema
2 tablet fındık parçacıklı çikolata ( 2oogr )

Hazırlanışı:
İlk önce ganajı hazırlayalım, kremamızı ocağa alıp ıslatalım ve çikolataları koyup karıştıralım.
Karıştırma kabımıza yumurtayı ve şekeri koyup çırpalım.
Daha sonra un hariç tüm malzemeleri sırayla koyup çırpalım ve unuda ilave edip çırpalım.
Yağladığımız kabımıza dökelim ve armutları yıkayıp alt kısmından oyacakla içlerini temizleyelim.
Uç kısımlarınıda kesip kek hamurumuzun üzerine tüm armutlarımızı dizelim ve soğuk fırına sürüp 180 derecede 40 dakika pişirelim.
Pişen kekimiz soğuduktan sonra hazırladığımız çikolata ganajımızı üzerine döküp ceviz içi ile süsleyip servis edelim.
Kabartma Tozlu Sodalı Poğaça
Kabartma Tozlu Sodalı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
soda
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ (ben büyük boy çay bardağı kullandım)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı soda
1 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un (çok katı bir hamur yapmadım hafif ele yapışan bir hamur)
Peynir (ben peynir kullandım siz dilediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeleri ve tuzu yoğurma kabıma aldım, karıştırdım.
Sonra azar azar unu ve 1 paket kabartma tozunu ekledim sert bir hamur değil yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olduğunda un eklemeyi bıraktım.
İçerilerine peynir ekleyip yuvarlak şekiller verdim.
200 derecede 20 dakika kadar pişirdim ( her fırının pişirme süresi farklıdır kontrollü pişirelim)
Murg Chatpata
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Murg Chatpata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 0

Malzemeler:
100 gr tavuk göğüs eti
3 soğan
2 domates
2 renkli dolmalık biber
10 gr kıyılmış taze kişniş
50 gr tatlı biber sosu
5 gr toz kırmızı biber
5 gr garam masala
Tuz

Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerini jülyen doğrayıp haşlayın.
2. Soğan ve dolmalık biberi temizleyip jülyen doğrayın.
3. Domatesin çekirdeklerini ayıklayıp jülyen doğrayın.
4. Tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştırın.
5. Kıyılmış taze kişniş ile süsleyip lavaş ekmeğine sararak servis yapın.
Bal Kabaklı Bisküvi Pastası
Kabak tatlısı sevenlerin yine çok seveceği, yapması son derece kolay ve keyifli, kendisi lezzetli hem de çok hafif bir tatlı. Mevsimin en güzel tariflerinden biri.
Kategori: Balkabaklı Tarifler
Etiketler: Bal Kabaklı Tatlılar
Fırınsız Pastalar
Soğuk Tatlı Tarifleri
Bisküvili Pastalar
Pratik Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 kg balkabağı
1 paket petibör bisküvi
2,5 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bal kabaklı pasta için; derin bir tencereye küp küp doğranmış bal kabaklarını koyun.
Üzerine 2 buçuk su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, ocağa koyun.
Orta ateş üzerinde kabaklar yumuşayana kadar (yaklaşık 50 dakika kadar) pişirin. Kabakların pişme sırasında taşmaması için ara ara kontrol edin.
Kabaklar tamamen yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Suyunu tamamen çekmesine gerek yok yumuşaması yeterlidir. Tencerede kalan suyun bir kısmını bisküvileri ıslamak üzere kullanmak için bir kaba ayırın.
Kalan şerbeti ile kabakları blenderla iyice püre haline getirin.
Püre haline getirdikten sonra tatlı bal kabağı püresini soğumaya bırakın.
Bal kabaklı bisküvi pastası için, ayırdığımız bal kabağı suyunu yaygan bir tabağa koyun. Ardından petibör bisküviyi şerbete batırın. Arkalı önlü hafifçe ıslanmasını sağlayın ve ardından borcama dizin.
Borcamın tabanını şerbet ile ıslatılmış bisküvilerle kaplayın.
Bisküvilerin üzerlerine bir kat kabak püresi sürün.
Ardından üzerine bir kat krem şanti sürün.
Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp, pastanın katlarını çıkın.
Hazırladığınız bal kabaklı bisküvi pastasını buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın.
Balkabaklı pasta buzdolabında dinlendikten ve soğuduktan sonra bal kabaklı bisküvi pastasının üzerini dövülmüş ceviz ya da dilediğiniz gibi süsleyip, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Açma Örgü Şeklinde Yumuşacık
Teremyağlı Açma Örgü Şeklinde Yumuşacık? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaşmaya
Yarım su bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket teremyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı üzerine
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce maya,süt,su ve şekeri bir kaba alıp karıştırıp 10 dk bekletelim.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur yapıp yarım saat mayalandıralım.
Daha sonra tezgaha azcık un döküp bezelere ayıralım.
Ceviz büyüklüğünde püf noktası bezeleri tezgahta uzun uzun yapıp örgü şeklini verelim.
15 dk daha tepside mayalandırıp yumurta sarısı sürüp iyice kızarana kadar fırında pişirelim. instagramdan beni takip etmeyi unutmayin @gamzegamze870
Pişmeyen Coco Lokma
Pişmeyen Coco Lokma? Onlarca kişinin defterindeki Pişmeyen Coco Lokma Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
çikolata
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
kakao
muz
pudra şekeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi
1 orta boy muz
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Benmari usulü eritilmiş yarım paket çikolata
Çok az fındık kırığı

Hazırlanışı:
Muzu çatalla ezelim içine geri kalan malzemeyi ilave edelim, yoğuralım.
Ufak toplar yapalım, erimiş çikolataya üzerini batıralım.
Dileyen üzerine fındık kırığı serpebilir deneyecek olanlara.
Kuzu Etli Karışık Dolma
Kuzu Etli Karışık Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
kabak
karabiber
kuzu eti
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet küçük boy patates
2 adet orta boy patlıcan
4 adet kabak küçük boy kabak
250 gr kuzu eti yağlı kısmından
250 gr kuzu kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Bir tutam maydanoz
1 diş rendelenmiş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İç malzemeler kısmında yazan bütün malzemeleri karıştırıp iç harcı hazırlıyoruz.
Kabak, patates ve patlıcanı yıkıyoruz, içlerini oyuyoruz ve içlerinin oldukça ince olmalarını sağlıyoruz
Hazırladığımız harç ile boy kısımlarından yaklaşık 2 cm boşluk kalacak şekilde içlerini dolduruyoruz
Kuzu etlerini tencerenin alt kısmına yerleştirip üzerine içleri dolan dolmaları yerleştiriyoruz ve üzerlerini geçmeyecek şekilde kaynar su döküp altı kısık, kapağı kapalı olacak şekilde ocağa alıyoruz.
Dolmaların kenar kısımlarına çatal batırarak pişip pişmediğine bakıyoruz ve yaklaşık 30 dk sonra pişmiş olacaktır Daha sonra afiyetle yiyoruz
Muzlu Gece Maması (+6)
Muzlu Gece Maması (+6)? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Gece Maması (+6) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
muz
pirinç unu
un
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı pirinç unu
Yarım muz

Hazırlanışı:
Su ile pirinç ununu muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Ilıdıktan sonra muzu ezip içerisine ekliyoruz. Miniklerimize.
Fırında Balık
10Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Fırında Balık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Fırın Yemekleri
Balık Yemekleri
Özel Günler
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet levrek, çipura veya mercan (mevsime göre)
4 adet defne yaprağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
10-15 dilim limon

Hazırlanışı:
1. Öncelikle varsa balıkların pullarını bıçağın tersiyle alın ve balıkları güzelce temizleyerek suyunu süzün.
2. Balıkların iki tarafına da 2-3 adet çizik atın.
3. Bir kasenin içerisine tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
4. Kaseniz genişse balıkları bu karışıma batırın.
5. Geniş değilse, fırça yardımıyla balıkların iki tarafına da karışımdan sürün.
6. Soğan ve limonu ince ince dilimleyin.
7. Balıkların üzerine açtığınız çiziklere soğan, limon dilimi ve defne yaprağı yerleştirin.
8. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
9. Tepsinin tabanına limon dilimi ve soğanları yerleştirin.
10. Daha sonra hazırladığınız balıkları da tepsiye aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
11. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 40 dakika pişirin.
12. Ardından fırını 250 dereceye yükseltin ve 10 dakika daha pişirin.
13. Pişen balıkları salata ve sebze eşliğinde servis edebilirsiniz.
14.
Reçelli Kuru Pasta
Çay ve kahvenin yanında güle oynaya atıştırılabilecek kuru pastayı kim sevmez? Kim istemez? Reçelli kuru pasta tarifi de tam olarak böyle bir atıştırmalık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: reçelli
kuru
pasta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu (1/2 tatlı kaşığı limon suyuyla köpü
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (arzuya göre)
1/2 su bardağı reçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Yoğurt, pudra şekeri, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya özütü ilavesiyle karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip toparlanıp kıvam alana kadar hamuru yoğurmaya başlayın.
Özleşip kıvam alan hamuru iki eşit parçaya bölüp hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla açın. Üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Diğer hamur bezesine de aynı işlemi uygulayın.
Üçgen hamurların geniş kısımlarına reçel sürüp rulo şeklinde sarın. Çok fazla sıkmadan ve bastırmadan sardığınız hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında, çok hafif bir renk alana kadar pişirin. Fırından çıkartıp oda ısısında dinlendirdiğiniz rulo kuru pastaları üzerlerine pudra şekeri eleyip sevdiklerinizle paylaşın.
Sütlü Fındıklı İrmik Helvası
Pratik ve tane tane dökülen tam kıvamında sütlü fındıklı bir irmik helvası yapalım hadi. Bu tatlıyı çok seveceksiniz.
Kategori: Helva
Etiketler: sütlü
fındıklı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı fındık
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
2 su bardağı süt
75 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Sütlü fındıklı irmik helvası için öncelikle sütü küçük bir tencereye alıyoruz, 5 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
Tereyağını tavada eritip üzerine irmiği döküyoruz, rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz.
Rondoda çektiğimiz fındıkları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Rengi koyulaşınca önce şekeri ve vanilya şekerini sonra kaynattığımız sütü ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
5 dakika dinlendirdikten sonra istediğimiz kalıplar ile sunuma hazırlıyoruz. Sütlü fındıklı irmik helvamız hazır.
Tahinli Cevizli Çörek Aşama Aşama Anlatım
Tahinli Cevizli Çörek Aşama Aşama Anlatım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
5 su bardağı un
3 çay bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı margarin veya tereyağı erimiş olacak
1, 5 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
Ceviz

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu koyup karıştırın.
Üzerine diğer malzemeleri de koyun ve yumuşak bir hamur elde edin. hamuru bir saat bekletin.
Beklettiğiniz hamuru 14 parçaya ayırıp bezeler yapın her bezeyi elinizle ya da merdaneyle açın.
Açtığınız hamura önceden karıştırdığınız tahin ve şeker karışımını iyice sürün ( bezenin boyutuna göre değişir ama dolu bir çorba kaşığı yeterli oluyor ve hamuru sarın. Ben içine bir tatlı kaşığı cevizde serptim dilerseniz sizde serpebilirsiniz.
Ruloları elinizle tezgahta yuvarlayarak inceltin ve spiral şekilde sarıp tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısını sürüp ceviz serpin önceden ısıtılmış 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Kahvaltılık Domates
Kahvaltılık Domates? Kahvaltılık Domates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kuru reyhan
tereyağı
tulum peyniri
peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 dilim karabiberli roast beef
2 yemek kaşığı tulum peyniri
1 çay kaşığı kuru reyhan
Çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavaya az zeytinyağı eklenir, tekerlek şeklinde kesilen domatesler dizilir.
Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir ve bu esnada tereyağı ilave edilir.
Tane karabiberli roast beefler gelişi güzel elle parçalanarak boşluk kısımlara eklenir. (Sucuk, sosis, salam da eklenebilir. İsterseniz hiç eklemeyebilirsiniz. )
Tulum peynirini de ekleyip, eridikten sonra ocaktan alınır.
Kuru reyhan, tuz serpiştirilir ve sıcak servis edilir. (Tulum yerine kaşar ya da beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. )
Tospik
Tospik? Tospik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
bal
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
süt
tarçın
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
5 yemek kaşığı bal
3 adet armut ( küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
2 adet sıkılmış limon suyu
2 avuç ceviz içi (elle ufalanmış)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Alabildiğince un ve sevgi

Hazırlanışı:
Öncelikle bal ve yumurtalar köpürme kadar çırpılır.
Sırasıyla diğer malzemeler eklenir.
160 derecede 35 dakika pişirilir. Lakin her ihtimale ve fırın çeşidine göre değişim gösterir.
Karnabahar Çorbası
Karnabahar Çorbası? Karnabahar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
karnabahar
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bir kaç tane karnabahar
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
Bir kaç dal maydanoz
Bir kaç yaprak reyyan otu
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Nane
Karabiber
2 bardak süt
1 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Sıvı yağı ve unu bir tencerede kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Diğer bir tencere de soğan ve karnabaharı haşlayalım.
Daha sonra karnabahar ve soğanı süzdükten sonra diğer tencereye alıp kısık ateşte biraz karıştıralım.
Daha sonra suyunu koyup kaynamaya bırakalım.
Daha donra rondoya vuralım ve üzerine sütümüzü ekleyip ince ince doğradığımız maydanoz ve reyyan otunu koyup üzerine tere yağını da ekleyip karıştıralım.
Sakalla Çarpan Çorbası (Amasya)
Sakalla Çarpan Çorbası (Amasya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
nane
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Tuz damak zevkinize göre ayarlayın

Hazırlanışı:
Yağda soğan kavrulur un katılarak kokusu çıkana kadar kavurun.
Nane, pul biber konulur su ilave edilip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya önceden haşlanmış mercimek ile erişteleri ilave edin erişteler yumuşamayınca kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edin. Şimdiden olsun
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yumurta sarısı üzeri için
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gram eritilmiş tereyağı
Aldığı kadar un (2,5 su bardağı un)
Yumurta sarısı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yarım su bardağı ılık suya, 1 yemek kaşığı unu ekliyoruz. Mayayı da ekleyip, çırptıktan sonra 10 dk mayalanması için bekliyoruz.
Daha sonra geriye kalan yarım su bardağı ılık suyu diğer sıvı malzemeleri ekleyip, tekrar çırpıyoruz. Un, tuzu da ekleyip, tahta kaşık yardımıyla bir güzel karıştırıp üzerini örtüp, 1 saat dinlendiriyoruz.
Mayalanan hamurdan kaşık yardımıyla parçalar koparıp, un serperek şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Daha sonrada yumurta sarısı, susam serpilerek 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Çıkardıktan sonra üzerini bir bezle kapatalım. 2 gün taze durabilir. Çünkü yumuşacık bir poğaça. Deneyenlere.
Tavada Kokusuz Sardalya Balığı
Tavada Kokusuz Sardalya Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo balık
Mısır unu
Tuz
Pulbiber
Sıvıyağ
Pişirme kağıdı

Hazırlanışı:
İlk önce balıklar ayıklanıp güzelce yıkanır.
Mısır unu, tuz ve pulbiber bir kapta karıştırılır.
Balıklar hazırlamış olduğumuz harca bulanır.
Pişirme kağıdına yuvarlak olacak şekilde balıklar dizilir.
Üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir.
Üzerine bir tane daha pişirme kağıdı koyulur.
Kağıdın kenarları kıvrılır. (Bu sayede kokuyu önlemiş oluyoruz. )
Hazırlamış olduğumuz balıklar böylece tavaya alınır ve altlı üstlü orta ateşte kızartılır.
Beşamel Soslu Kabak Sandal
Beşamel Soslu Kabak Sandal? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kabak
kaşar peyniri
peynir
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet kabak
Kaşar Peynir
2, 5 çorba kaşığı un
1-1, 5 su bardağı süt süt
1 yemek kaşığı teyeyağ ( çok az sıvı yağda ekleyebilirsiniz)
Tuz

Hazırlanışı:
Önce kabakları yıkayıp ortadan uzunlamasına bölün. Arzu ederseniz yanlamasına da bir daha kesebilirsiniz. (ki ben öyle yaptım)
İçlerini temizlediğiniz kabakları 5-10 dk kadar haşlayın.
Bir tencerede tereyağını eritip çok az miktarda sıvı yap kullanabilirsiniz.
Eridikten sonra beşamel sos için unu yağda kavurun sonra sütü ve tuzu ekleyin.
Pütür pütür parçalar kalırsa blender dan geçirin.
Haşladığınız kabakların içine beşamel sosu paylaştırın ve üzerine rendelediğiniz kaşar peyniri koyun.
170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 10-15 dk pişirin.
Poğaça Görünümlü Mini Börek (Videolu)
Poğaça Görünümlü Mini Börek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dana kıyma
kıyma
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
mısır nişastası
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı su
Aldığı kadar un(3 su bardağı kontrollü)
250 gram dana kıyma
3 adet kuru soğan
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Mısır nişastası
Tereyağ(175 gram)
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeleri bir kapta yoğuralım ve hamurdan dinlenmeden 12 eşit beze yapalım ve bir sofra arasında 30 dk bekletelim.
Ardından iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Dinlenen bezeleri teker teker pasta tabağı büyüklüğünde nişasta ile açalım.
Üst üste 12 parçayı aralarını yağlayarak katalım ve üzerini streç poşetle kapatıp 1 saat buz dolabında bekletelim.
Dinlenen yufkaları merdane ile tek seferde açalım ve bıçak ile küçük kare olacak şekilde keselim.
İç harcımızdan hepsine tek tek ekleyelim ve bohça kapatır gibi kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpip önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Hurma Topları Tarifi
Değişik tatlar mı arıyorsunuz? Hurma topları tarifi bu arayışınıza en iyi cevaptır. Hurma topları nasıl yapılır öğrenerek her sıkıldığınızda dolabınızdan çıkarıp yiyebileceğiniz bir tatlı.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
250 gram hurma
1 su bardağı çiğ badem
1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı
4 yemek kaşığı çiğ kakao

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, bir kaba alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip 3 saat dinlendirin. Sürenin sonunda suyunu süzün.
Bademleri de bir kaba alıp, üzerine su ilave edin ve 7-8 saat dinlendirin. Sürenin sonunda suyunu süzüp kabuklarını temizleyin ve blenderden geçirin. Hurma ve hindistan cevizi yağını ilave edip, blenderden geçirin.
Bir kaba alıp, üzerine 3 yemek kaşığı kakao ekleyin ve elinizle yoğurun. Harçtan küçük bezeler koparıp şekil verin. Kalan kakaoya bulayın ve servis yapın.
Saray Sarması
Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kakao
krem şanti
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı kakao
1 adet sütlü çikolata
1 kutu kremşanti (2 poşet olacak )

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvilerimizi robottan geçirip un haline getiriyoruz. Tepsimizin tabanına yayıyoruz düzgün bi şekilde.
Sıra muhhalebimizde vanilya ve çikolata hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp hic beklemeden içerisine vanilya ve çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Soğuması için en az bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Kremşantiyi de biraz katı olacak şekilde hazırlayıp muhallebinin üzerine saracağımız zaman sürüyoruz.
Bir bıçak yardımıyla kıvırarak sarıyoruz. 1 gece beklettiğimiz için çok kolay sarılacaktır.
Muhallebiniz de tepsinize göre kalın olmasın uygun bir tepside yapmanızı tavsiye ederim saray sarmalarımız hazır