mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Harika Ekler
Harika Ekler? Harika Ekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krem şanti
pasta kreması
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket vanilya
3 adet yumurta(l boy)
2 adet pastacı kreması (pişirilebilir olandan)
3 su bardağı süt
2 paket krem şanti
160 g sütlü – bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 paket pastacı kremamız 3 su bardağı süt ile pişirilir.
Kıvam alınca ocağın altı kapatılır. Üstü streçlenip soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kapta 2 paket krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılır.
Soğuyan pastacı kreması mikserle biraz çırparak yumuşatılır.
Ve içerisine 1 çorba kaşığı çırpılmış şanti eklenip çırpılmaya devam edilir.
Yumuşayan krema çırpılmış şanti kabına dökülür ve hepsi birden hızlıca çırpılmaya devam edilir. Artık krema hazır hale geldi. Krema sıkma torbasına doldurup bir kenara koyalım.
Hamuru için tencereye yağ, su, şeker, tuz ve vanilini koyup hafif kaynatalım.
Ocağı kısıp unu ekleyelim. Hızlıca karıştıralım hamur hemen toplanınca 3 dakika kadar daha karıştırmaya devam edelim.
Ocaktan alınır ve elimizi yakmayacak sıcaklığa gelene kadar soğutulur.
Soğuyan hamura teker teker yumurtalar eklenir ve çırpılır.
Hazırlanan hamur sıkma torbası ile yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkılır. Bozuk kısımlar olursa parmağınızı su ile ıslatıp düzeltebilirsiniz.
160 derece ısıtılmış fırında kapağı hiç açmadan pişirilir. (Fırının camından bakınca üzerinde ki gözenekleri görmüyorsanız pişmiş demektir) benim fırınım 46 dakika da da pişirdi. (Lütfen kontrollü olun)
Pişen ve soğuyan eklerler tırtıklı bir bıçak yardımıyla kesilir ve içleri krema ile doldurulur.
Üzerini benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp buzdolabında dinlendirelim.
Tavuklu Makarna
Tavuklu Makarna? Tavuklu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kuru nane
makarna
pul biber
salça
soğan
su
tavuk eti
toz biber
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kaseden biraz fazla makarna
1 tavuk göğsünün yarısı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı tozbiber
Bir tutam kuru nane
Soğan
Tuz
Yağ
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnamızı ocağa alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra ayrı bir tencerede soğanımızı biraz kavuruyoruz.
Sonra üzerine önceden haşlanmış tavuk etimizi küçük parçalara ayırıp soğanların üzerine koyalım birazda o şekilde kavuralım.
Daha sonra üzerine salçamızı ve diğer baharatları koyalım.
Yarım çay bardağıda makarnanın suyundan koyalım ve salçayı biraz açalım.
Daha sonra pişen makarnamızı da üstüne koyalım.
Karıştırdıktan sonra makarnamız servise hazır.
Beşamel Soslu Kabak Sandal
Beşamel Soslu Kabak Sandal? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
kabak
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
300-400 gram tavuk göğüs
1 adet kuru soğan
2 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Kaşar peynir
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Kabaklar yıkanır süzülür ve içleri oyulur.
Kızgın yağda kızartılır.
Tavaya sıvı yağ ve tavuk alınır suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Küçük küçük doğranmış soğan ve biberler de eklenip pişirilir.
Pişince baharatlar eklenir ocaktan alınır.
Beşamel sos için tavaya tereyağ ve un alınır, unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
İçerisine süt, tuz ve karabiber alınır ve koyulaşınca ocaktan alınır.
Fırın kabına kabaklar alınır içlerine önce tavuk harç daha sonra beşamel sos konur ve üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpilir.
Kasede salçalı sos hazırlanır ve fırın kabının tabanına konur.
180-190 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
Kaymaklı Enfes Süt Burger (Sağlıklı)
Kaymaklı Enfes Süt Burger (Sağlıklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kaymak
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
6 yemek kaşığı şeker
Vanilya
Kabartmatozu
2 yemek kaşığı kakao
1, 5 su bardağından 1 parmak eksik un
150 gram kaymak
3 yemek kaşiığı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta, şeker, süt, ve yağı koyarak çırpalım.
Un, kakao, vanilya, kabartma tozunu ekleyerek güzelce çırpalım.
Isınmış tavamıza birer kaşık koyarak altlı üstlü güzelce pişirelim.
Kaymak, süt, şeker, vanilyayı bir kaba alarak güzelce çırpyoruz ve pankeklerin arasına koyup çocuklarınıza afiyetle yedirebilirsiniz
Cevizli Kıbbe
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Cevizli Kıbbe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı ince esmer bulgur
1 kg dövülmüş dana eti
1 soğan
Yenibahar
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
400 gr yağsız kıyma
125 gr margarin
2/3 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı haşlama suyu
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Bulguru sıcak suyla yumuşatıp dana eti, rendelenmiş soğan, yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
2. Buzdolabında bekletin.
3. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in soğanı tencereye alın.
4. 2 yemek kaşığı su ekleyip kavurun.
5. Kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
6. Margarin ve baharatları ilave edip pişirin.
7. Cevizleri hafif&ccedil;e kavurun ve kıymaya ekleyin.
8. Bulgurlu har&ccedil;tan iri yumurta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde hamur par&ccedil;ası alın.
9. Ortasını i&ccedil;li k&ouml;fte yapar gibi a&ccedil;ın.
10. Kıymalı har&ccedil;tan ilave edin ve sıkıca doldurun.
11. U&ccedil; kısımlarını kapatın.
12. B&uuml;y&uuml;k bir tencereyi suyla doldurun.
13. Kaynatıp tuz ekleyin.
14. Kıbbeleri ekleyip 4 dakika haşlayın.
15. Kevgirle s&uuml;zerek servis tabağına alın.
16. 1 su bardağı haşlama suyunu bir kenara ayırın.
17. Sos i&ccedil;in, yağı tencerede ısıtın.
18. Sal&ccedil;aları ekleyip 1-2 dakika kavurun.
19. Limon suyu, kıbbeleri haşladığınız su ve tuzu ekleyip sos koyulaşana kadar kaynatın.
20. Haşladığınız kıbbeleri bu sosa bulayıp sıcak servis yapın.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin (150 gr)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker (tepeleme koymayın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe göre kullanabilir)
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(ben 2,5 su bardağı kadar kullandım)
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtalım.
Diğer yandan margarini ve sıvı yağı kanımıza alalım ve margarini elimizle parçalayalım. Margarin oda sıcaklığında olmalı.
Kalan diğer malzemeleri de ekleyelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.
Hamur eklendiğinde ele yapışmakla yapışmamak arası bir kıvamda olacak.
Daha sonra istenilen boyutlarda küçük toplar yapalım. Ben orta büyüklükte yaklaşık 40 adet susamlı kurabiye elde ettim.
Küçük topları yaptıktan sonra su ve pekmezi bir yerde karıştıralım ve hazırladığımız küçük hamur toplarını pekmezli suya batıralım.
Daha sonra susamlı ve çörek otlu karışıma batırarak yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim.
Yaklaşık yarım saat alt üst fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Deneyin, pişman olmayacaksınız. Afiyetler olsun =)
Fırında Lahmacun
Fırında Lahmacun? Fırında Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Su ve sütü bir cezveye alıp el yakmayacak kadar ısıtalım.
Daha sora şeker ve mayayı ekleyip yoğurma kabımızın üzerini örterek 5-6 dakika mayalandıralım.
Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip hamurumuzu yoğuralım.
Yoğrulan hamurumuzu 1 saat üzerini örterek mayalanmaya bırakalım o sırada da lahmacun harcımızı hazırlayalım
1 saat sonunda mayalanan hamurumuzu küçük bezeler alarak hazırlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsilerimize tabak büyüklüğünde incecik açarak bırakalım ve tepsi üzerinde kıymasını sürelim
Önceden ısıtılmış fırınımızda maksimum ayarda pişirelim. Lahmacun harcım tariflerim arasında var oradan bakabilirsiniz
Tavuklu Çökertme Kebabı
Tavuklu Çökertme Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk bonfile
tavuk eti
tereyağı
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 parça tavuk bonfile
3 adet orta boy patates
Patatesi kızartmak için yağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
Küçük soğan
1 diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 domates
1 yemek kaşığı salça
Pulbiber, karabiber, kekik, tuz

Hazırlanışı:
Etimizi uzun uzun kesiyoruz. Marine edip 1 saat bekletiyoruz.
Tavada kendini suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Patatesleri ince ince doğrayıp cıtır cıtır kızartıyoruz. Domatesleri ve 1 diş sarımsağı rendeliyoruz. tavada ısınan sıvı yağ ve tereyağın üzerine domatesleri döküp baharatları ve salçayı ekliyoruz. 3dk pişirmek yeterli.
Yoğurdun içine tuz ve sarımsağı ekleyip çırpıyoruz. Bunları tamamladıktan sonra servis tabağının en altına patates, onun üzerine yoğurt sos, yoğurt sosun üstüne domates sos ve etleri ekliyoruz. ( domates sosundan kalırsa etin üzerine ekleyebilir. ). (beyaz et severler için harika. hafif ve lezzetli)
Leblebi Tozlu Çatlak Kurabiye
Leblebi Tozlu Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri ( fazla tatlı sevmeyenler yarım su bardağı pudra şekeri)

Hazırlanışı:
Şeker ve sıvı yağı karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
Ardından leblebi tozunu ilave edip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyelim yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın üzerine leblebi koyup 200 dereceli fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis yapın yoksa dağılır. Enfes kurabiyemiz hazır.
Patlıcan Tavası
Patlıcan Tavası? Patlıcan Tavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
patlıcan
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 Patlıcan
1 su bardağından eksik Mısır unu
Sıvıyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları dörde bölüp tuzunuda ekleyip suyun içersinde haşlıyoruz. (Eğer tuzsuz olursa mısır ununa tuz ekleyiniz).
Ayrı bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırıyoruz.
Daha sonra haşlanan patlıcanları Mısır ununa bulayıp yağlanmış olan tavamıza diziyoruz.
Önlü arkalı kızartıyoruz. İnşAllah
Teremyağlı Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
Teremyağlı Fındıklı Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
fındık
fındıklı çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
pirinç unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
tereyağı
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 tane yumurta akı üzerine
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Yarım su bardağı kırık fındık
40 gr fındıklı çikolata
40 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Sizlere muhteşem bir tarifle geldim TEREMYAĞLI FINDIKLI ÇİKOLATALI KURABİYE
Oda sıcaklığında yumuşamış teremyağı sıvı yağ pudra şekeri ve yumurta sarısını güzelce yoğurun.
Nişasta,pirinç unu, kabartma tozunu da ekleyip birbirine karıştırın.
Unu kontrollü koyun ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Küçük küçük yuvarlaklar yapın ortasına oklava ile bastırıp oyun önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp 170 derecede kızarana kadar pişirin. Benmari usulü erttiğimiz çikolatayı ortalarına çay kaşığı ile doldurup servis yapabilirsiniz.
Kıymalı Patates Köftesi
Patatesi severler çok seveceğiniz bir tarifimiz var. Dışı çıtır, içi yumuşacık patates püresi ve kıyma ile çok lezzetli patates köftesi oldu.
Kategori: Köfte
Etiketler: kıymalı
patates
köftesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy haşlanmış patates
200 gram kavrulmuş kıyma
1 adet yumurta
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Haşladığımız patatesleri püre haline getiriyoruz.
Soğuyunca yumurtayı, kavrulmuş kıymayı, unu, ezilmiş sarımsağı, baharatlarını ve tuzunu ekleyip yoğuruyoruz.
Uzun istediğiniz kalınlıkta silindir şekli veriyoruz.
İsterseniz yuvarlak şekli de verebilirsiniz.
Buzdolabında yarım saat dinlendirip ilk una sonra çırpılmış yumurtaya sonra ekmek kırıntıları/galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Fırında Kremalı Peynirli Makarna
Fırında Kremalı Peynirli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
hellim peyniri
karabiber
kaşar peyniri
krema
makarna
maydanoz
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 paket krema
1 tane yumurta
1 küçük kase hellim ya da beyaz peynir
1 parça kaşar peyniri
Bir küçük demet maydanoz
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnamızı 5 dk haşlayıp süzelim.
Fırın kabına alalım.
Üzerine hellim peynirini rendeleyelim.
Bir kapta yumurta krema ince doğranmış maydanoz karabiber ve az tuzu çırpalım.
Makarna üzerine gezdirelim.
Kaşar peynirini üzerine rendeleyelim.
200 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dk pişirelim. Deneyenlere.
Peynirli Kahvaltı Şahanesi
Peynirli Kahvaltı Şahanesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase peynir
1 tane domates
1 tane soğan
1 tutam maydanoz
3 tane yumurta isteyen 2 de koyabilir
Tuz
Pul biber
Biraz sıvı yağ
Biraz tereyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavaya doğranmış soğanı koyun ve yağda kavurun.
Sonra minnak minnak doğranmış domatesi ekleyin.
Biraz daha kavurun.
Maydanozu ekleyin tuzu ekleyin.
Bir kase de peynir ve yumurtayı karıştırın pul biberi ekleyin.
Tava ya dökün ve pişmeye bırakın.
Kremalı Patates Çorbası
Bu çorbanın tadına bayılacaksınız, üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Kremalı patates çorbası tarifi için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
patates
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
5 adet büyük boy patates
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1 litre kemik suyu
3 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı yoğurt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)
1 yemek kaşığı cheddar peyniri
1 tutam taze soğan
1 yemek kaşığı sucuk

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rondodan geçirin.
Bir tencerede tereyağını eritip soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
3 yemek kaşığı unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Küp doğranmış patatesleri, kemik suyunu, krema ve sütü de ekleyip kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Patatesler pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Patatesler pişince, patateslerin yarısını blendera veya mutfak robotuna alıp püre haline getirin.
Yoğurdu bir kaseye alın, yaptığınız püreden yoğurda yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
Ilımış yoğurdu da püreyle birlikte tencereye aktarıp karıştırarak 5 dakika pişirin.
Taze soğan, peynir ve sucukla servis edebilirsiniz.
Endülüs Usulü Soğanlı Levrek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Endülüs Usulü Soğanlı Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Levrek Tarifleri
Balık Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça levrek fileto
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 soğan
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 kesme şeker
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Balıkları yayvan bir kaba alarak tuz ve karabiber serpip 20 dakika dinlendirin.
2. Piyazlık doğradığınız soğanları zeytinyağında soteleyin.
3. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca sirke, kesme şeker, kuş üzümü, kuru üzüm, dolmalık fıstık ve ince kıydığınız maydanozları ilave edin.
4. Tuz ile tatlandırıp pişirmeye devam edin.
5. Unu bir kaba alın.
6. Dinlenen balıkları una bulayın.
7. Fazla ununu silkeleyip suya batırın ve tekrar una bulayarak kızgın yağda kızartın.
8. Balıkları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve pişmekte olan soğanların üzerine alın.
9. 4-5 dakika daha soğanlarla birlikte pişirin.
10. Sıcak servis yapın.
Cevizli Ballı Saray Helvası (Bir De Böyle Deneyin Bağımlılık Yapıyor )
Cevizli Ballı Saray Helvası (Bir De Böyle Deneyin Bağımlılık Yapıyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
agave şurubu
bal
ceviz
margarin
pudra şekeri
şeker
teremyağ
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
150 gr tereyağ ya da teremyağ margarin
Yarım su bardağı ufalanmış ceviz
2 çorba kaşığı bal ya da agave şurubu
2 paket Vanilin ya da özütü (pudra şekeri ile karıştırılacak )

Hazırlanışı:
Unumuzu hafif kokusu çıkana kadar ocakta karıştıralım yağımızı ekleyelim.
15 dk da birlikte orta halli ocakta kavuralım.
Ve ocaktan helvamızı kenara alalım ve pudra şekeri ile karıştırdığımız vanilyalı karışımı ekleyelim.
Burada biraz sabır gerekiyor ve iyice hızlı bir şekilde ezmek lazım topaklanma olmasın.
Sonra balımızı ekleyip toparlıyoruz.
ÖNERİ: koyacağımız tepsimizin altını hafif ıslatabiliriz ya da ceviz serpebiliriz rahat çıkması için bize kalmış.
Tepsimize iyice yayıyoruz ben spatula ile üzerini düzleşirdim gayet kolay oluyor.
Ve kesiyoruz eşit şekilde üzerine bolca cevizimizi dökelim ve tekrar kestiğimiz yerden geçelim ceviz aralara girsin.
Pazı Kızartması
Pazı Kızartması? Pazı Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
patates
pazı
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo pazı
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
Tuz
3 yemek kaşığı mısır unu
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pazıyı güzelce yıkayın ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
Kaynar suya atın ve 10 dakika kadar pişirin.
Pişen pazıları süzgeç alın.
Sonra dilimlenmiş patatesleri başka bir kaynar suda yumuşayıncaya kadar pişirin ve bir kaba alın.
Soğuyan pazıların suyunu sıkıp ezmiş olduğunuz patateslere ilave edin.
1 adet ince ince soğan doğrayın, mısır unu ve tuzunu ilave edip güzelce karıştırın.
Yağlanmış tavaya harcı yerleştirip kızartmaya başlayın.
Önlü arkalı kızaran pazılar servise hazırdır. Yapanlara şimdiden.
Konak Kebabı
Üzeri nar gibi kızarmış, içi yumuşacık püreli dillere destan bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Fırında Pişen Et Yemekleri
Patlıcanlı Ana Yemekler
Patates Püreli Tarifler
Davet Sofrası İçin Yemekler
Geleneksel Türk Kebabı Çeşitleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr kuşbaşı et
2 adet domates
2 adet çerliston biber
1 adet soğan
4 adet orta boy patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Konak kebabı yapımında; öncelikle 4 adet patatesin kabuğunu soyup, 3-4 parçaya kesin. Derin bir tencere içine koyup, üzerlerini geçecek kadar su dökün. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2 adet bostan patlıcanı alacalı soyun.
2 cm kalınlığında dilimleyin.
Ardından patlıcanları tuzlu suda, 15 dk kadar bekletin.
Diğer taraftan 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyulmuş tencereye 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanları 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine 400 gr kuşbaşı et ekleyip, 1-2 dk yüksek ateşte soteleyin.
Et harcına 2 adet küp küp doğranmış domates ve 2 adet küçük küçük doğranmış çerliston biberi ekleyin. Üzerine biraz sıcak su döküp, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etler piştikten sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon ve pul biber serpiştirip, ocaktan alın.
Daha sonra tuzlu suda bekleyen patlıcanların suyunu süzüp, kağıt havlu ile kurulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzmeye bırakın.
Daha sonra kızaran patlıcanları fırın tepsisine ya da borcama dizin.
Patatesler haşladıktan sonra içine 1 yemek kaşığı tereyağ, biraz tuz ve 1 çay bardağı sütü azar azar ekleyip, püre haline gelene kadar ezin.
Hazırladığınız et harcını patlıcanların üzerine paylaştırın.
Patates püresini, etlerin üzerine yayın.
Son olarak konak kebabının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirin
Konak kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bal Kabağı Çorbası (Harika Bir Lezzet)
Bal Kabağı Çorbası (Harika Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gr bal kabağı
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan
5 diş sarımsak
Tavuk suyu aldığı kadar
Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağın içine un katılır.
Pembeleşene kadar kavrulur soğan ve bal kabakları minik minik doğranıp eklenir.
Onlarda kavrulur 15 dakika kadar kavuralım. tavuk suyunu ekleyelim.
Sarımsakları ekleyelim. Tuz atalım. pişirelim.
Blender yardımıyla çorbamızı çekiyoruz.
Üzerine tereyağı ve nane gezdiriyoruz Afiyet şifa olsun inşallah
Ağlayan Kek
Küçükten büyüğe herkesin bayılarak tüketeceği, bu nefis keki ister beş çaylarında, isterseniz davet sofralarınızda misafirlerinize sunabilirsiniz. İşte size yumuşacık keki ve bol akışkan çikolata sosuyla nefis bir tarif.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Islak Kek Çeşitleri
Çikolatalı Kek Tarifleri
Fırında Pişen Tatlılar
Krem Şantili Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
1/2 paket krem şanti tozu
1/2 su bardağı soğuk süt
1/2 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Ağlayan kek yapımında; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker ekleyip, 3-4 dakika kadar mikser ile çırpın.
Daha sonra karışım üzerine 5 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı dolusu kakaoyu eleyerek, ekleyin. Mikser ile karıştırın.
Ardından kaba yarım su bardağından 1 parmak fazla un, 1 paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı eleyerek, koyun.
Kek harcını mikser ile son kez karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu kek harcını yağlanmış küçük yuvarlak borcam içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip, pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Diğer tarafta çukur bir kap içine yarım paket krem şanti tozu koyun. Üzerine yarım su bardağı soğuk süt ekleyip, mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın. Çikolatalı sosu ise arkasındaki talimata göre hazırlayıp, soğumaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 15 dakika kadar ılımaya bırakın. Daha sonra 1 su bardağı kadar süt ile kekin her tarafını ıslatın. Bu şekilde 30-35 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine koyup, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Son olarak da soğumuş olan çikolata sosunu krem şantinin üzerine döküp, yayın.
Hazırladığınız ağlayan kekin üzerini istediğiniz şekilde süsleyip, dilimleyerek servis edebilirsiniz.