mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Süt Mısır
Süt Mısır? Süt Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Aperatifler
baharat
kekik
kimyon
limon suyu
mısır
nar ekşisi
pul biber
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane taze koçanlı mısır
1 tatlı kaşığı tereyağı
Baharatlar (isteğe göre pul biber, kekik, kimyon vs)
1 çay kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı Limon suyu (sosu)

Hazırlanışı:
Temizlenmiş mısır koçanlarını ikiye bölüp düdüklü tencereye koyun üzerine su ekleyin.
Dilerseniz bir miktar süt ekleyebilirsiniz (Ben kullanmadım).
Pişen mısırlar biraz ılındıktan sonra tek tek mısırları temizleyin.
Soğumadan bir kaseye alıp üzerine dilediğiniz miktarda tereyağı tuz ve baharatları ekleyin.
Nefis mısırlar kaşıklanmaya hazır.
15 Dakikada Çilekli Brownie
Sadece 15 dakikada hazırlanan nefis mi nefis bir tarif. Kıvamı da muhteşem 15 dakikada çilekli brownie tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: 15
dakikada
çilekli
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
180 gram bitter çikolata
1 su bardağı un
1/4 çay kaşığı tuz
100 gram çilek

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri el çırpıcısı ile güzelce çırpın.
İçine tuz ve vanilya ilave ederek çırpmaya devam edin.
Unu eleyerek ilave edin ve karıştırarak homojen hale getirin.
Tereyağı ve çikolatayı uygun bir kaseye alarak benmari usulü eritin. Çikolata ve tereyağı azar azar karışıma ilave edin. Homojen, akışkan kıvamlı bir harç elde edin.
Yağlı kağıt koydunuz dikdörtgen ya da kare borcama alın. Üzerine ikiye kestiğiniz çilekleri koyun.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin. Fırından alıp oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirin. Sonrasında dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Mantar Yemeği
Mantar Yemeği? Mantar Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
kültür mantarı
mantar
salça
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kültür mantarı
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1. 5 tatlı kaşığı salça
1 adet soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
Soğanlarımızı yan yan doğrayıp tenceremize alalım ve yağda hafif pembeleşinceye kadar bekleyelim
Küçük küçük doğradığımız biberlerimizi ekleyelim 5 dakika kadar yumuşamasını bekleyelim
Salçamızı ekleyip 5 dakika kadar arada karıştırarak bekleyelim.
Mantarlarımızı ekleyip damak zevkimize göre tuzumuzu da ekleyip karıştıralım.
Mantarlar suyunu salıp çekince kadar arada karıştırarak pişirelim.
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
Sıvı yağ
Mısır unu
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle temizleyip tuzluyoruz biraz dinlendikten sonra mısır ununa bulayıp tavamıza diziyoruz.
Altını pişiriyoruz çevirdikten sonra 1 soğanı üstüne doğuyoruz.
Diğer tarafı piştikten sonra tekrar çevirip soğanlı olan tarafı pişiriyoruz.
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı sıcak su
1 yumurta
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kase yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Bulgur köftelerini ben önceden yapıp, dondurucuya atıyorum. Oradan alıp, kullanınca aşırı pratik oluyor. Bulgur köftesinin ayrıntılı dondurucuya atılma tarifi de yine profilimde mevcut
Köfteler için; bulgur ve irmik yoğurma kabına alınıp üzerine 1 bardak sıcak su dökülür, karıştırılır ve üzeri kapatılıp 10 dk dinlendirilir.
Ardından diğer malzemeler eklenir, yoğurulur. Kıvam alan harçtan minik minik parçalar koparılarak yuvarlanır (Arada elimizi suya batıralım ki yapışmasın)
Un serpilmiş borcama yapılan köfteler atılır. Köfteler bitince unlu borcam sallanıp, bütün köfteler unlanır ve ardından kaynamış tuzlu suya atılarak 8-10 dk pişirilir. Fazla gelen köfteleri pişirmeden dondurucuya kaldırabilirisiniz.
Salçalı sos için; yağ, salça, sarımsak ve baharatlar kavurulur. Haşlanan köfteler direk sosun içine alınıp karıştırılır. Uygun tabağa mayonezli yoğurt yayılıp üzerine soslu köftelerden koyulur, maydanoz serpilerek servis edilir.
Tavuk Sote
Tavuk Sote? Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
pul biber
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Ve tavaya yağ döküp etleri kısık ateşte pişirelim.
Etler suyunu biraz çektikten sonra ince ince doğranmış soğanları ekleyin.
1-2 dk kavurduktan sonra jülyen kesilmiş biberleri ilave edin.
1-2 dk daha kavurduktan sonra küp küp kesilmiş domates, salça, baharatlar ve tuz ekleyip pişirmeye devam edin.
Son olarak 1 bardak suyu ekleyin ve etler pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
Yufkadan Su Böreği
Yufkadan Su Böreği? Yufkadan Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kaşar peyniri
köy peyniri
sıvı yağ
soda
süt
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yufka (6 adet)
1 su bardağı süt
1 şişe soda
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 kutu beyaz peynir (varsa tuzu az köy peyniri )
Yarım paket kaşar peyniri
Çörekotu

Hazırlanışı:
İlk olarak sosumuzu hazırlıyoruz.
Süt sıvı yağ ve sodayı derin bir kaba koyup karıştırıyoruz kenara alıyoruz.
Böreği yapacağımız borcama bir yaprak yufkayı hiç yırtmadan koyuyoruz fazla kısımlar dışarda kalacak ( foto paylaştım).
Daha sonra bi yaprak yufka daha alıp koparak hazırladığımız sosa batırıp çıkartıp borcama gelişi güzel koyuyoruz.
1. 5 yaprak yufkayı koyduktan sonra biraz beyaz peyniri ufalayarak üzerine yayıyoruz.
Üzerine çörekotu atıyoruz.
Ve üzerine yarım kaşarın da yarısını rendeliyoruz.
Daha sonra 1. 5 yufkayı yine parçalar halinde sosa batırıp peynirlerin üzerini kapatıyoruz.
Yine kapattığımız yufkaların üzerine beyaz peynir ve kalan kaşarı rendeliyoruz ( bu kısımda çörekotu koymuyorum çünkü en üstede koyacağız fazla olmasın).
Daha sonra 1 yaprak daha yufkayı parçalara bölerek sosa batırıp iyice peynirlerin üzerni kapatıyoruz.
Daha sonra ilk koyduğunuz yufkanın kenarlarını dışta bırakmıştık.
O kısımları soslu yufkaların üzerini güzelce düzelterek kapatıyoruz (foto paylaştım).
Dilimlere ayırıyoruz.
Üzerine kalan sosu eşit şekilde döküyoruz.
Dilimliyoruz çörekotu serpiyoruz.
170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarınca afiyetle yiyoruz.
Yapıp 1-2 saat dolapta bekletebilirsiniz sosu tam çekiyor daha güzel oluyor
Çikolatalı Mini Cheesecake
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Çikolatalı Mini Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kahve fincanı margarin
150 gr kakaolu bisküvi
250 gram labne peyniri
1 yumurta
1 kahve fincanı toz şeker
50 gr çikolata
1 tutam tuz
Renkli drajeler
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı renkli pasta süsü

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
2. Margarini ısıya dayanıklı bir kaseye alıp benmari usulü eritin.
3. Bisküvileri robotta ezip eritilmiş margarini ilave edin ve birkaç dakika karıştırın.
4. Küçük fırın kalıplarına paylaştırıp kaşığın sırtı ile üzerlerine bastırın.
5. Buzdolabında bir süre dinlendirin.
6. Labne peyniri, yumurta, tozşeker ve 1 tutam tuzu derin bir kaba alıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
7. Çikolatayı benmari usulü eritin.
8. Labneli karışıma ip gibi akıtarak ilave edin ve karıştırın.
9. &nbsp;Hazırladığınız karışımı kalıplardaki bisküvili harcın üzerine paylaştırın.
10. Fırına verip 30 dakika pişirin.
11. Oda ısısında soğumaya bırakın.
12. Her birini servis kağıtlarına yerleştirin.
13. Pudra şekeri, pasta süsleri ve renkli drajelerle süsleyip servis yapın.
En Kolay Milföy Pastası
En Kolay Milföy Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
milföy hamuru
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
2. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1. 5 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
1 paket çikolata sosu
Üzerine yazan miktar kadar süt

Hazırlanışı:
Öncelikle milföy hamurlarının her birini 8 eşit parçaya bölelim.
Pişirme kağıdı serilen tepsinize konulur.
180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Milföyler pişerken krema hazırlanır.
Krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeler uygun tencereye alınarak kısık ateşte pişirilir.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır. Vanilya eklenir karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan kremanın üzerine toz krem şanti boşaltılır.
Çırpıcı ile 3 dk kadar çırpılır. Bekletilir.
Çikolata sosu üzerinde yazan miktar kadar süt ile hazırlanır. Soğutulur.
Pişen milföylerimiz soğuduktan sonra bıçak. ile araları açılır.
2 tatlı kaşığı kadar arasına krema konulur ve kapatılır.
Milföylerimiz bitene kadar bu işleme devam edilir.
En son soğuyan çikolata sosu üzerlerine dökülür.
1 saat kadar buzdolabında bekletilerek soğuk servis yapılır. Deneyecek olanlara şimdiden.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
çarliston biber
biber
domates
kabak
kapya biber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 büyük su bardağı bulgur (Klasik bardak kullanırsanız 3 buçuk, 4 bardağa eşit)
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet iri domates
Tuz, kırmızı toz biber, kekik (Baharatların miktarı sizin dilediğiniz kadardır)
Bulguru ölçtüğüm bardak ile 3 bardak su

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru yıkayıp suyunu süzelim.
Sebzelerin hepsini minik minik doğrayalım.
Soğanı, biberleri ve tuzu tencereye koyun bolca yağını da koyun. ( isterseniz yarısını sıvı yağ yarısını tereyağ kullanabilirsiniz ben sadece sıvı yağ kullandım)(tuzu bu aşamada ilave ediyorum her yaptığım yemeğe. Çünkü sebzeler daha iyi kavruluyor, lezzetler birbirine daha iyi geçiyor)
Orta ateşte arasira karıştırarak kapağı kapalı şekilde kavurun ( isterseniz bu aşamada bir kaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz, o şekildede lezzetli oluyor. Ama benim şuan sarımsağım kalmadığı için eklemedim)
Biberler ve soğanlar diriliklerini kaybedince kabak ve patlıcanları ekleyip karıştırın. kapağını kapatıp biraz ocağı kısın arada karıştırarak kavurun.( bu sebzeleri önden kavurma aşaması çok önemli. Ne kadar iyi kavrulursa sebzeler, o kadar lezzetli olur pilavınız. )
Sebzeler iyice pişince domatesi ilave edin ve kapağı kapatıp iyice birbirine karışana kadar kavurun.
Daha sonra bulguru ilave edin ocağın altını açın ve bulgurun kavrulmuş kokusu gelene kadar bi 3 dakika kadar kavurup 3 bardak suyunu ekleyin, toz biber ve kekiği de ekleyip tuzunu kontrol edin gerekirse ilave tuz ekleyin.
Daha sonra kapağını kapatın, kaynamaya başladığında ocağın altını kısın bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra ocağın üzerinden başka bir yere alın 5, 10 dakika kapağı kapalı dinlendirin ve servise hazır
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maydanoz
peynir
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya ve aldığı kadar un
Peynir maydanoz soğan
Yumurta sarısı kırmızı,pulbiber

Hazırlanışı:
İlk önce yoğurucağımız kaba unu koyalım. Üzerine instant mayayı döküp karıştırın.
Daha sonra ortasını açın. Unun ve sütü, suyu, sıvı yağını, tuz ve şekeri koyup karıştırıyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Yarım saat 40 dk dinlendirelim.
Hamurumuzu daha sonra hamurumuzdan küçük yumaklar alıp içine peynirli harcı koyup kapatıp poğaça şekli verip tepsiye dizin. Harika yumuşacık bir poğaça oluyor arkadaşlar yapanlara şimdiden:)
Elmalı Marul Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Elmalı Marul Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Elmalı Tarifler
Diyet Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet kıvırcık marul
2 yeşil elma
1 çay bardağı ceviz içi (İri kıyılmış)
1 portakal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
1. Kıvırcık marulu elinizle iri parçalar halinde kopararak derin bir kaseye alın.
2. Yeşil elmaların kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
3. Portakalı dilimleyip zarlarını temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Ceviz içlerini, zeytinyağını ve nar ekşisini ilave edin.
5. Tüm malzemeyi harmanlayıp servis tabağına aktarın ve bekletmeden servis yapın.
Hazır Yufkadan Yumuşacık Kıvrım Böreği ( Kol Böreği)
Hazır Yufkadan Yumuşacık Kıvrım Böreği (Kol Böreği)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
maden suyu
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır yufka
1 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1 su bardağı süt
Sıvı yağ
300 gr kıyma
1 adet iri soğan
2 adet büyük boy patates
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Doğranmış soğan ve kıyma bir miktar yağ ile tavaya alınır ve kavrulur.
Üzerine rendelenmiş patates, tuz ve baharatlar da eklenip kavrulmaya devam edilir. İsteğe bağlı maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Yumurta, maden suyu, sıvı yağ ve süt eklenip karıştırılır.
Yufkalara tek tek bu sıvı harç sürüldükten sonra pişen iç harç serpiştirilerek katlanır ve kıvrılmaya başlanır.
İç harç isteğe bağlı şekilde değiştirebilir. Kalan sıvı harç da üzerine döküldükten sonra isteğe bağlı çörek otu ve susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden.
Şiş Köfte
Şiş Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Şiş Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil sivri biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığından az tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, kırmızı pul biber, nane, kekik
İnce doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su ( 200 ml bardak ölçüsü)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
8-10 edet çerri domates
2 adet yeşil sivri biber

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde köfte için gerekli bütün malzemeleri güzelce on dakika kadar yoğurun.
Yumurta büyüklüğünde köfteler elde edin benim dokuz adet köftem oldu.
Elde ettiğiniz köftelerinizi elinizi hafif yağlayarak çöp şişlere geçirip kebap yapar gibi şişe yayın.
Şiş köftelerinizi bir fırın kabına yerleştirin aralarına domates ve biberleri koyun.
Yağlı fırın kağıdını çeşmenin altında ıslatıp suyunu sıkıp köftelerinizin üzerini örtüp sıcak fırına koyun 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Daha sonra hazırlamış olduğunuz salça su ve sıvı yağı iyice karıştırıp sosunuzu köftelerinizin üzerine gezdirin tekrar fırına verin.
Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin pilav eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Fırında Patatesli Köfte (Kızartmadan)
Fırında Patatesli Köfte (Kızartmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
2-3 tane patates
2 tane domates
3-4 tane biber
1, 5 bardak sıcak su
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle tarifimde köfte ve patatesi kızartmadan fırına veriyorum.
Yani yağ kokmak yok Tepsideki diğer malzemeler kısmına yazdığım malzemeleri ise kullanmanız şart değil.
Mesela ben sadece patatesi kullandım. Siz de hangisini isterseniz onu kullanabilirsiniz
Soğanı rondodan geçirin ya da küçük küçük doğrayın.
Kıymayı, soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatların hepsini bir kaba alıp güzelce yoğurun. Vaktiniz varsa 2 saat kadar buz dolabında dinlendirin.
Patatesleri elma dilimi şeklinde kesip üzerine sıvı yağ, tuz, pul biber, kekik ve çok az da karabiber ekleyip güzelce karıştırın.
Kıymamıza elimizle şekil verip tepsiye dizelim aralarına da sosladığımız patateslerimizi dizelim. Eğer isterseniz üzerine domates ve biber dilimleyip koyabilirsiniz.
Sosumuzun malzemeleri olan sıcak su ve salçayı güzelce karıştırıp tepsimizin üzerine gezdirin.
Tepsimizi fırına vermeden önce ocağa alıp kaynamasını sağlıyoruz. Tepsinin her yerine ateş değmesini sağlayın.
Kaynayan tepsimizi 200° önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk kadar pişiriyoruz.
Yemek suyunu çektikçe kenarından sıcak su ekleyebilirsiniz.
Teremyağlı Dışı Çıtır,İçi Yumuşak Tuzlular
Teremyağlı Dışı Çıtır,İçi Yumuşak Tuzlular? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta, akı içine sarısı üzerine
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam
Haşhaş

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Malzemeleri elimizle karıştırıp kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip yoğuralım.
Yumuşak bir hamur olmalı.
Tepsiye yağlı kağıt serip hamura istediğimiz gibi şekiller verip yumurta sarısı sürüp süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verelim. Kızarana kadar pişirelim.
Soğanlı Gözleme
Kahvaltıda gözleme yemeyi sevenler buraya! Çay ile çok yakışan soğanlı gözleme hem hazırlaması kolay hem de çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: soğanlı
gözleme
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
2 adet kuru soğan
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 adet kuru soğanı ince ince rendeliyoruz. 1 çay kaşığı tuzu da ekleyerek hafif pembeleşinceye kadar çevirelim.
Ardından 1 adet domatesin kabuklarını soyarak, küp küp doğrayalım.
1 adet yufkamızı masanın üzerinde açalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ gezdirelim.
Ardından yufkanın üzerine soğan ve domatesleri yerleştirelim. Yufkamızın kenarlarını da kare olacak şekilde kapatalım.
Teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökerek hazırladığımız yufkayı ters düz ederek hafif kızartalım. Soğanlı gözlemelerimiz artık hazır.!
Pirinçli Börek
Pirinçli börek tarifi nasıl olur diye merak edenler için farklı lezzetiyle denemek isteyeceğiniz pirinçli börek tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
tuz
İÇ MALZEMESİ İÇİN
200 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
Yarım su bardağı pirinç
Yarım su bardağı sıcak su
karabiber
1 tutam haspir
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
İç malzeme için kıymayı bir tavaya alıp suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine tereyağı ve ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiber ilave edip soğan yumuşayana dek kavurup ocaktan alın.
Pirinci üzerini geçecek kadar sıcak tuzlu suda yarım saat bekletin. Süzüp iyice sudan geçirin. Küçük bir tencereye alıp üzerine yarım su bardağı sıcak su, haspir ve tuz ekleyip kısık ısıda diri kalacak şekilde haşlayın.
Pirinç göz göz olunca üzerine kıymalı karışımı ilave edip suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamuru için unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın.
Tüm malzemeyi bu kısma koyup karıştırın ve iyice yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
Bezelerden birini çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın. Bir tarafına pirinçli harçtan koyun ve diğer yarısını üzerine kapatıp yarım ay şekli verin. Açılmalarını önlemek için hamur ruleti veya bir tabak kenarı ile kesin.
Bir tepsiye pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız hamuru üzerine koyun. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Bol yağda önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Cocostarlı Renkli Muffinler
Cocostarlı Renkli Muffinler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
pudra şekeri
renkli şekerleme
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 ml krema
8 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata
Renkli şekerler

Hazırlanışı:
İlk önce cocostarımızı hazırlamak için bir kaba kremayı dökelim.
Hindistan cevizini ve pudra şekerinide döküp kaşıkla karıştıralım ve buzdolabında 15 dk dinlendirelim.
Sonra dolaptan çıkartıp elimizle misket köfte büyüklüğünde yuvarlayıp tekrar dolaba koyalım ben çok sert olmasını istemediğim için Hindistan cevizini çok koymadım.
Kekimiz için yumurtaları bir kaba kıralım üzerine şekeri döküp ister mikserle isterseniz de çırpma teliyle güzelce çırpalım.
Üzerine sıvı yağı ve sütü döküp tekrar çırpalım kakao yu döküp devam edelim.
Çırpmaya unumuzu da döküp çırptıktan sonra kabartma tozu ile vanilyayı döküp 1 dk daha çırpalım.
Kekimizi 2 katlı kağıt muffin kalıbına yemek kaşığı ile iki kaşık döküp ortasına cocostar’dan koyup üzerine iki kaşık daha döküyoruz ve muffin kek kalıbına koyuyoruz ve 180 derecede yaklaşık 25 dk pişiriyoruz.
Soğuyan kekleri üzerine çay kaşığı ile çok ince bir tabaka nutella çikolata sürüp şekerlere batırıyoruz hepsini bu şekilde yapıp bitiriyoruz.
Ispanaklı Lazanya
Ispanaklı lazanya tarifiyle nefis lazanya katmanlarının arasına ıspanağın büyüleyici güzelliğini davet ediyoruz. Eh kaşar ve beşamel sossuz olmaz.
Kategori: Makarna
Etiketler: ispanaklı
lazanya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket lazanya
1/2 kilogram ıspanak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
100 gram kaşar peyniri
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1/ çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Ispanaklı lazanya için öncelikle soğanı yağda kavurun.
Ispanağı ekleyin suyunu çekene kadar kavurup baharatını ekleyin.
Beşamel sos için unu ve yağı kavurun. Azar azar sütü ilave edin.
Fırın kabınızın zeminine beşamel sos ekleyin. Üstüne bir sıra lazanya ekleyin. Üstüne tekrar ve sos ve ıspanak ilave edin. Tüm katları bu şekilde devam edin.
Üzerine kaşar peyniri ekleyerek fırına verin.
180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
Ispanaklı lazanya hazır.

Besin değerleri: calories: 581 kalori