mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Puf Pişim
Teremyağlı Puf Pişim? Teremyağlı Puf Pişim Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg un (3 su bardağı)
1 çorba kaşığı kuru maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı Teremyağ
250 gr lor

Hazırlanışı:
Ilık suda mayayı eritin.
Eğer kuru maya kullanıyorsanız ben kuru maya kullandım her zamanki gibi mayanın aktifleşmesi için biraz bekletin ve çok az şeker de ilave edilebilirsiniz.
Daha sonra, tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Üzerini kapatarak hamur iki katı kabarana kadar mayalanmasını bekleyin.
Şekillendirin içine ister patates püresi ister lor katın ben tuzlu lor koydum ve kızgın yağda pişirin.
Bu işlem pişinin ortasının da güzelce pişmesini ve hamur kalmamasını sağlayacaktır. şifa olması dileğimle
Tart Kalıbında Karpuz Pasta
Tart Kalıbında Karpuz Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
meyveli sos
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket vanilyalı puding ( 3. 5 su bardağı sütle yapılan dan
1 paket meyveli sos
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpın ve diğer malzemeleri ekleyip bir iki tur daha karıştırıp un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
İyice yağlanmış olan tart kalıbına hamuru döküp önceden ısıtılmış 170- 180 derecede fazla kızartma dan pişirin.
Kürdan testi ile kontrol edin pistiyse fırından çıkarın.
İlk sıcağı çıkınca pastayı yapacağımız servis tabağına ters çevirin.
Kek pişerken hazırladığımız puding ve meyveli sosu soğutmaya bırakıyoruz.
Kek pişene kadar soğumuş olan pudingi önce mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpın ve kekin üzerine eşit olarak dökün ve onun üzerine de meyveli sosu tam kenarlara gelmeyecek şekilde ( karpuz gibi) döküp damla çikolata ile karpuz çekirdeği görüntüsü verecek şekilde süsleyelim.
Buzdolabında dinlendirin servise hazır ne kadar beklerse o kadar güzel olur.
Yapması hem çok kolay renginden dolayı çok zevkli hemde pratik olan bu tarifi ben çok severek yapıyorum. Benim acil olduğu için hazır puding kullandım siz isterseniz bildiğiniz herhangi bir krema yı kullanabilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin bir aksilik yaşamazsınız inşallah
Börek Tadında Karnabahar
Evde bulunan malzemelerle, pratik bir yemek hazırlamak isteyenlere börek tadında karnabahar tarifimiz var! Üstelik kokusuz ve çok lezzetli!
Kategori: Sebze
Etiketler: börek
tadında
karnabahar
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharın sap kısmını kesin ve çiçeklerine ayırın. Ayırdığınız çiçekleri güzelce yıkayın ve derince bir tencereye alıp, üstüne 1,5 su bardağı kadar su gezdirin, 1 tatlı kaşığı da tuz ekleyip, karıştırın.Ocağın altını açın ve karnabaharlar yumuşayana dek, yaklaşık 20 dakika haşlayın.
Karnabaharlar haşlanırken; yumurta, yoğurt, sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, un, kabartma tozu ve ince doğranmış maydanozu bir kaba alın.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Haşlanmış olan karnabaharları süzün ve soğuk sudan geçirdikten sonra, hazırladığınız sosla birleştirin. Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın, ardından sosladığınız karnabaharları fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Üstleri kızarmaya başlayınca, fırından alın, üstüne kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verip, kaşar eriyip kızarmaya başlayana dek, yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Fırından alın, dilimleyin ve sıcak olarak servis edin.
Çilekli Limonata
Çabucak hazırlayıp, buzlarla servis edebileceğiniz ferahlatıcı bir içecek kendisi. Çilekli limonata tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: İçecek
Etiketler: çilekli
limonata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram çilek
3 adet limon kabuğu rendesi
3 adet limon suyu
5 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı içme suyu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2-3 yaprak taze nane

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadığım çileklerin sap kısımlarını kestim. Limonların iyice yıkayıp sarı kabuklarını rendenin ince kısmıyla aldıktan sonra sularını sıktım.
Çilekleri, taze sıkılmış limon suyu, limon rendesi ve şekeri mutfak robotundan çektim, püre haline getirdim.
Suyu ilave edip karıştırma işlemini birkaç saniye daha sürdürdükten sonra 30 dakika beklettim ve süzdüm, dilerseniz de bekletmeden süzerek sürahiye alabilirsiniz.
Tane Tane Leziz Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi
Tane Tane Leziz Tavuklu Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı pirinç
1 adet tavuk bulyon
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
4 su bardağı su
2 adet haşlanmış tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Tereyağını ve sıvı yağını bir tencereye alıyoruz ve eritiyoruz.
Pirinci iyice yıkıyoruz tencereye koyuyoruz bulyon koyuyoruz ve tuzunu koyup iyice kavuruyoruz.
Tavuk göğüsünü küçük küçük doğrayıp pirincin içine atıyoruz karıştırdıktan sonra suyunu koyuyoruz ve kapağını kapatıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra demlemeye bırakıyoruz. HERKESE.Not: Su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz o zaman bulyon koymanıza gerek kalmaz yalnız tavuk suyuyla suyu yarı yarıya koymanız gerekir.
Yenidünya Kebabı
Baharın geldiğini müjdeleyen bir meyve Malta eriği. Yenidünya kebabı da kuzu/dana karışık kıymadan hazırlanan köftelerle hazırlanan yöresel bir tarif.
Kategori: Et
Etiketler: yenidünya
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram malta eriği
250 gram kuzu/dana karışık kıyma
250 gram kuru soğan
100 gram yeşil biber
500 gram domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadığınız erikleri ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini ayıklayın.
Kuzu/dana karışık kıymayı tuzun yarısı ve karabiberle yoğurun. Her iki parça eriğin arasına ceviz büyüklüğünde köfteler yerleştirip bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları ince piyazlık şeklinde doğradıktan sonra zeytinyağında soteleyin.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri iri küpler halinde kesin.
Yeşil biberleri kuru soğanlara katıp soteleme işlemini sürdürün. Domates küplerini ve kalan tuzu ekledikten sonra kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız yenidünya kebabının üzerine domatesli ve soğanlı sosu katıp pişirme işlemini 10 dakika daha sürdürün.
Fırından çıktıktan sonra hafif sulu kalan bol domatesli kebabı sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Ekşili Salata
Ekşi severler bu tarif tam size göre. Doyuruculuğu yüksek, diyet yapanların vazgeçilmezi olucak harika, ekşili bir salata tarifi geldi.
Kategori: Salata
Etiketler: ekşili
salata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 su bardağı siyez bulguru
1/2 su bardağı yeşil mercimek
3-4 yemek kaşığı nar tanesi
1 adet havuç
1 dal maydanoz
1 dal dereotu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
<p>Yeşil mercimek ve siyez bulgurunu haşlayalım.</p>
<p>Haşlandıktan ve soğuduktan sonra diğer malzemeler ile birleştirelim.</p>
<p>İster öğle yemeği isterseniz akşam yemeği yerine tüketebilirsiniz. Deneyen herkese.</p>

Besin değerleri: calories: 250 kalori
5 Dakika Kıyır Kıyır Poğaça (70 Adet)
5 Dakika Kıyır Kıyır Poğaça (70 Adet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sirke
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
100 gram teremyağ
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (sarıları üzerine)
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 kase dolusu peynir

Hazırlanışı:
Malzemesini 5 dakikada hazırlayacağınız kıyır kıyır poğaça asla kaçırmayın.
Un haricindeki malzemeleri derince bir kaba alarak azar azar un ilavesi yapalım ve kulak memesi kıvamında hamur elde elde edelim.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça kopararak avucuzla inceltelim, arasına peynir koyarak kapatalım.
Kapanan yerini tepsiye ters gelecek şekilde dizelim.
Yumurtasını sürerek çatal yardımıyla çizelim.
200°c kızarana dek pişirelim.
Minik Lokumcuklar
Minik Lokumcuklar? Onlarca kişinin defterindeki Minik Lokumcuklar Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket krem şanti
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
2 su bardağı hindistan cevizi
Bulamak için fındık

Hazırlanışı:
İlk önce şanti vanilya ve sütü karıştırın.
Daha sonra hindistan cevizi ekleyip yoğurun elinize biraz yapışabilir farketmez dolaba koyup 10 dakika dinlendirin.
Daha sonra yuvarlayıp fındığa bulayın kahve yanına yakışan bu tarifi kaçırmayın
Zeytinyağlı Zahter
Akdeniz'in en özel lezzetlerinden biri! Zahterin keskin ve aromatik tadı, zeytinyağının pürüzsüz dokusuyla birleşiyor. Zeytinyağlı Zahter, sofranıza farklı bir meze deneyimi sunar.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 demet taze zahter
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
Birer çay kaşığı tuz ve sumak
Üzeri için: Yarım yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zahteri iyice yıkayın. Kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Ardından soğuk sudan geçirip süzgece alın. İyice süzdürdükten sonra temiz bir mutfak bezinin üzerine serip fazla suyunu alın.
Zahteri derin bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, ince kıyılmış sarımsak, sumak ve tuzu ilave edin.
Tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Kapağını kapatıp en az 6 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Servisten önce karıştırın. Oda sıcaklığında zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Fırında Beşamel Soslu Sultan Kebabı
Fırında Beşamel Soslu Sultan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
baharat
dana bonfile
dana eti
haşlanmış bezelye
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram dana bonfile (kuşbaşı doğranmış)
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
2 patates
2 patlıcan
2 orta boy havuç
2 kapya biber
1 çay bardağı haşlanmış bezelye ( konserve de olur)
Tuz, baharatlar ( kekik, karabiber, kırmızı toz biber, az pulbiber )
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
2 yemek kaşığı un
2-3 su bardağı ılık veya soğuk süt
Tuz, karabiber
Yeteri kadar kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Et az yağda ve az suyla düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirilir.
İçerisine bir tüm soğan da atabilirsiniz.
Havuç hariç sebzeler küp küp doğranır.
Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir.
Kızartmadan önce sudan çıkarılıp temiz bir bezle kurulanır.
Havuçlar kabukları soyulup sıcak suda haşlanır.
Sonra küp şeklinde doğranır. Böylece kızartırken daha pratik oluyor.
Sırayla patates, patlıcan, havuç ve kırmızı biber kızartılır.
Kızartırken biraz tuzla tatlandırıyorum.
Bütün malzemeler fırın kabına alınır.
Bezelye de ilave edilir.
Tuz baharatlar eklenip karıştırılır.
Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
Süt eklenir ve sürekli çırpılır.
Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
Sebzelerin üzerine gezdirilir.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
Fırında alt üst ayarda 190-200°’de üzeri kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcağa geçince isteye bağlı olarak pilav eşliğinde servis yapılır. Eti pişirdiğiniz sudan 1-2 fincan kadar sebzelerin üzerine gezdirebilirsiniz. Pişerken kurumasını engelleyecektir.
10 Dakikada Simit Poğaça
10 Dakikada Simit Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
kaşar peyniri
peynir
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
Alabildiği kadar un
Kaşar peynir
4 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Susam-çörek otu

Hazırlanışı:
Bir tavanın içinde margarin eritelim diğer malzemeleri de derin bir kabın içine alalım.
Üzerine margarini ilave edelim yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldikten sonra yoğurduğumuz hamurdan mandalina büyüklüğünde alıp elimizle hafif açalım.
İçine kaşar peyniri koyup poğaça şeklini vererek kapatalım pekmezle suyu bir tabağın içine alıp karıştıralım
Poğaça mızın her her yerini sulu pekmezde bulalım sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 ile 20 dakika arasında pişirelim.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal kabağı
çekilmiş ceviz
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg bal kabağı
2 su bardağı şeker
2 çay bardağı çekilmiş ceviz içi ve tahin

Hazırlanışı:
Dilimlenmiş balkabaklarını yayvan teflon tencereye teker teker dizelim.
Üzerine şekeri döküp karıştırmadan tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dk pişirelim.
Sonrasında hafif ılıyınca servis tabağına alıp tahin gezdirelim.
Üzerine tahinsiz olmaz çok leziz oluyor. Üzerine de ceviz serpip servis ederdim.
5 Dakika Pizzası
5 Dakika Pizzası? 5 Dakika Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bazlama
domates sosu
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
mantar
mısır
salça
su
sucuk
tuz
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy bazlama
2 bardak domates sosu veya 3-4 yemek kaşığı salça ve su karışımı
Kekik
Tuz
Çok az kimyon (isteğe bağlı)
Sucuk
Kaşar
Mantar
Zeytin
Mısır
Kırmızı kapya biber
(isteğe bağlı ürünleri değiştirebilir veya azaltabiliriz)

Hazırlanışı:
Bazlamayı yatay olarak ortadan ikiye bölelim.
Her iki bazlamayada eşit derece sostan sürelim.
Üzerine pizza malzemelerini isteğe bağlı olarak dizip 180 derece fırında 5-10 dk pişirelim.
Narlı Kırmızı Pancar Salatası
Narlı Kırmızı Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kırmızı pancar
pancar
limon
nar
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet nar
1 adet kırmızı pancar
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Narı ayıklayın ve kırmızı pancarı rendeleyin.
İkisini karıştırıp; yağını, limonunu ve tuzunu ekledikten sonra servis yapın.
Yoğurtlu Pancar Salatası
Yoğurtlu Pancar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
pancar
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy pancar
2 diş sarımsak
4-5 adet kornişon turşu
1 tutam dereotu
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Pancarları soyun ve suda haşlayın çok yumuşamayacak biraz diri kalacaklar.
Pancarlar soğuyunca rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Sarımsağı ezin, yoğurt ve pancar ile karıştırın.
Kornişon turşuları küp küp doğrayın, dere otunu da doğrayıp, diğer malzemelerle karıştırın.
Ben kare kalıpla şekil verdim, dilerseniz minik kaselere de koyup, ters çevirip, şekil verebilirsiniz.
Tortellini Şeklinde Kızarmış Mantı
Mantı kızarmış da normal de çok lezzetli. Bu farklı kızarmış mantı tarifi biraz emek istese de sonuç mükemmel. Hemen denemelisiniz.
Kategori: Mantı
Etiketler: tortellini
şeklinde
kızarmış
mantı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 adet yumurta
1 tutam tuz
150 gram az yağlı çift çekilmiş döş kıyma
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 küp tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
300 gram yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Un, su, yumurta ve tuzu bir kaba veya miksere alıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur pürüzsüz ve toplu hal alınca hamuru bir kaba alıp üzerini ve altını hafif unlayarak üzerini kapatıyor, dolaba yaklaşık 1 saat veya 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlenirken iç malzememiz olan kıymayı bir kaba alıyoruz üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak ve diğer baharatları atıp yaklaşık 5 dakika yoğuruyoruz.
Açtıktan sonra ortalama 3 santime 3 santim olarak kare şekilde kesiyoruz ve iç harcı her kareye birer nohut tanesi kadar iç harç koyuyoruz ve önce ikiye katlayıp ardından sol işaret parmağımızın etrafından dolaştırıp iki ucu kapatıyoruz ve şekli veriyoruz.
Ardından ocağa tencerede su koyuyoruz ve kaynadığında içine sıvı veya zeytinyağı ekleyip tuz ilave ediyoruz ve mantılarımızı içine atıyoruz ve 6 dakika haşlıyoruz, haşlanan mantıları süzüp tabağa alıyoruz. (Eğer kızarmış mantı yapmak i̇sti̇yorsanız tavaya bi̇raz yağ koyup mantıyı ekleyi̇p kızartarak servi̇s edebi̇li̇rsi̇ni̇z.)&nbsp
Yoğurt sos için yoğurdu bir kaba alıp üzerine sarımsağı atıyoruz (doğranmış) tuz ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz. Ayrı bir yerde ise tavayı ocağa alıp tereyağını ısıtıyoruz, üzerine kırmızı toz biber, kekik, nane ve pul biberi ekleyip bir tık köpürene kadar ısıtıyoruz.
Tabaktaki mantının üzerine yoğurt sosu ardından tereyağlı sosu ekleyip üzerini maydonoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Vişneli Sorbe
İç ferahlatıcı lezzeti ve yoğun meyve aroması ile buz gibi soğuk bir dondurma çeşididir. Fransız mutfağının en özel tariflerinin başında gelen sorbe, tüm dünyada da yaygın olarak yapılan bir tatlıdır.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Vişneli Tatlılar
Serinletici Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlı Tarifleri
Meyveli Sorbeler
Ev Yapımı Dondurulmuş Tatlılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
400 gr dondurulmuş vişne
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon

Hazırlanışı:
Vişneli sorbe yapımında; ilk olarak küçük bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker koyun.
Şekerin üzerine 1 su bardağı su dökün. Tencereyi ocak üzerine alıp, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Şeker eridikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şerbeti 5 dakika daha kaynatın. Ardından şerbeti ocak üzerinden alıp, kenarda tamamen soğumaya bırakın. Şerbetteki şeker miktarını damak tadınıza göre biraz daha arttırabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta 400 gr dondurulmuş vişneyi mutfak robotu içine koyun. Eğer dondurulmuş vişneniz yoksa taze vişneler ile de yapabilirsiniz. Bunun için vişneleri güzelce yıkayıp, süzün. Ardından çekirdeklerini çıkartın. İsteğe göre bu şekilde hazırladığınız vişneleri dondurucuya girebilen ağzı kapalı bir kap içerisine yerleştirip, dondurucuya koyabilirsiniz.
Daha sonra dondurulmuş vişnelerin üzerine 1 adet taze sıkılmış limon suyu dökün.
Vişneleri limon suyu ile birlikte mutfak robotundan iyice geçirin.
Robottan geçirdiğiniz vişneli karışımı dondurucuya girebilen ağzı kapalı küçük yayvan bir kap içine koyun. Üzerine başta hazırlayıp, soğuttuğunuz şerbeti dökün.
Kapta bulunan tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız vişneli sorbenin üzerini kapatıp, derin dondurucuya kaldırın.
Sorbenin daha homojen ve yumuşak bir kıvamda olması için 1 saat aralıklarla yani hafifçe donana kadar 3-4 kere derin dondurucudan çıkartın. Kenarlardan içe doğru blender yardımı ile karıştırıp, oluşan buz kristallerini parçalayın. Karıştırma işlemi tamamen bittikten sonra vişne sorbeyi 1 gece derin dondurucuda bekletin.
Hazırladığınız vişne sorbeyi derin dondurucudan çıkartın. Dondurma kaşığı yardımı ile kaselere koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre sorbeyi derin dondurucuda 1 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz.
Şarlot Pasta
Şarlot Pasta? Şarlot Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
damla çikolata
dankek
fındık
fıstık
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket dankek rulo kek
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
2 adet muz
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 avuç çikolata kaplı fındık ve fıstık bim de satılanlardan aldım ben
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Krem şanti ve süt çırpılır ve buzdolabına konur o biraz dinlenirken yuvarlak bi büyük kasenin içi streç bir filim ili kaplanır.
Daha sonra kek ince ince dilimlenir kasenin içi kaplanır.
Daha sonra krem şanti içine damla çikolata eklenir yarısı keklerin üzerine dökülür.
Çikolata kaplı fıstık drajeler konur muzlar dilimlenir.
Onlar konur çikolata kaplı fındık drajeler konur kalan krem şanti konur düzeltilir kalan kekler ile üzeri kaplanır streç filim ile üzeri kaplanır.
1. gece buzdolabında dinlendirilir ertesi gün servis edilecek kaba ters konur.
Streç filim ler çıkarılır. Üzeri çikolata sos ile süslenir servis edilir deneyecek olanlara şimdiden
Minik Puf Çörekler
Minik puf çörekler tarifi ile pazar kahvaltılarında servis edebileceğiniz tadı damakta kalacak çörekler hazırlayacaksınız. Afiyetler.
Kategori: Çörek
Etiketler: minik
puf
çörekler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
3-4 su bardağı un
1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı haşhaş
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çekirdek içi
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Üstünü örtüp mayalanmaya bırakalım.
Bu esnada hamuru bulamak için sosları hazırlayalım. Mayalan hamuru, unlanmış tezgaha alıp biraz yoğuralım.
Yaklaşık ceviz büyüklüğünde porsiyonlara bölüp yuvarlayalım.
Hazırladığımız soslara batırıp sonra dönüşümlü olarak haşhaş ve susama bulayıp kalıba dizelim.
Ben bazılarını sadece sosa buladım. Bu işlem bitince üstünü örtüp 15 dakika mayalanmaya bırakalım.
Dilediğiniz tohumları üzerilerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Domates Soslu Yumurta Kapama
Domates Soslu Yumurta Kapama? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet haşlanmış yumurta
1 adet kuru soğan
2 adet domates
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı yemeklik doğrayıp hafif sıvı yağda kavurun.
Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın
Baharatları ekleyin sos piştikten sonra haşlanmış yumurtaları da ikiye bölüp sosun içine koyun ve ocaktan alın. Kahvaltı için hem pratik hemde çok lezzetli bir tarif. Şimdiden deneyenlere afiyet
Yeşil Elmalı Mandalinalı Kereviz
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yeşil Elmalı Mandalinalı Kereviz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2-3 adet kereviz (Tek lokmalık küpler halinde kesilmiş)
1 yeşil elma (Tek lokmalık küpler halinde kesilmiş)
1 soğan (Soyulmuş ve 4’e bölünmüş)
4-5 diş sarımsak
1 mandalinanın suyu ve 1 mandalina (2’ye bölünmüş)
1 limonun suyu
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Kereviz, yeşil elma, soğan, sarımsak, mandalina suyu ve dilimleri, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu bir tencereye koyun.
2. Malzemeleri kaplayacak kadar su ekleyin.
3. Bir taşım kaynatın ve kısık ateşte 20-30 dakika, kerevizler yumuşayana dek pişirin.
4. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.