mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vanilya Ve Badem Aromalı Kaselerde Meyve Salatası
Yumurta akını çırpıp, ayçiçeği yağı, vanilya ve badem esansı ekleyin. Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, tuz ve toz şekeri harmanlayıp, su ekleyin. Daha sonra yumurtalı karışıma ilave edip, akıcı kıvamlı bir karışım elde edin. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Karışımın çeyreğini dökün. Tepsiyi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yumurtanın akı
Bir buçuk yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Yarım çay kaşığı vanilya esansı
Yarım çay kaşığı badem esansı
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
Bir buçuk yemek kaşığı su
Mevsim meyveleri
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Yumurta akını çırpıp, ayçiçeği yağı, vanilya ve badem esansı ekleyin.
Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, tuz ve toz şekeri harmanlayıp, su ekleyin.
Daha sonra yumurtalı karışıma ilave edip, akıcı kıvamlı bir karışım elde edin. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Karışımın çeyreğini dökün. Tepsiyi elinizde sallayarak, karışımın dairesel şekilde yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, üzeri hafif kızarana dek pişirin. Spatula ile tepsiden alın. Komposto kasesi büyüklüğündeki bir kaba, ters çevirip yerleştirin.
Soğuyunca kaseden çıkarın. Tüm karışımı aynı şekilde hazırlayın. İçlerine doğranmış mevsim meyveleri yerleştirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Laz Dudağı
Bayramlarda misafirlerinizin hayran kalacağı enfes tatlı tarifi.
Porsiyon: 40 porsiyon

Malzemeler:
1 kg baklavalık un
2 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı süt
2 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
İçi için
2 su bardağı dövülmüş fındık Süslemek için
Toz Antep fıstığı Şerbeti için
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaseye alıp, ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta, ayçiçek yağı ve sütü ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ıslak bir beze sarıp, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde 20 adet beze ayırın. Her bir bezeyi aralarına nişasta serperek oklava yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız yufkaların 10 adedini üst üste koyup, aralarına nişasta serperek çok ince bir yufka olacak şekilde açın. Daha sonra bir su bardağının ağız kısmıyla yuvarlaklar çıkarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Yufkaların orta kısımlarına dövülmüş fındığı paylaştırın. İki ucunu ortası açık kalacak şekilde, dudak biçiminde birleştirin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişince sıcakken üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
Şerbeti için, toz şeker ve suyu bir tencereye alıp, kaynatın. Limon suyunu ilave edin ve 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Hafif ılınmış tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Orta kısımlarına toz Antep fıstığı serpin.
Fit Tartolet
Pastane tartoletlerini aratmayacak, ev yapımı sagˆlıklı tartoletler hazırladık. Du¨s¸u¨k kalorili ve rafine s¸eker ic¸ermiyor. Hadi deneyelim.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: fit
tartolet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 adet hurma
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı tahin
2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı yulaf unu
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle tabanı suda yumuşamış hurmaları diğer malzemelerle birlikte rondodan geçirin. Muffin kalıbına yerleştirip 180 derecece yaklaşık 15 dakika pişirin. (Pişirme zorunlu değil isterseniz buzdolabında bekletip de kullanabilirsiniz ancak ben biraz kıtır olmasını seviyorum.)
Daha sonra muhallebisi için un ve sütü kaynayana kadar pişirin ve vanilyayı da ekleyip soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra balı da ekleyip sıkma torbası ile tartolet hamurunun üstüne ekleyin.

Besin değerleri: calories: 297 kalori
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı krema
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
4 adet elma
Tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Sırayla sıvı yağ, krema, un, kabartma tozu, vanilya karıştırılır.
Yağlanmış unlanmış kalıba dökülür.
Ve üzerine dilimlenmiş tarçınla karıştırılmış elmalar dizilir.
180 derecede 45 dk pişirilir.
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
bulyon
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
maydanoz
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo dolmalık biber
2 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
1 adet bulyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı nane
Maydanoz
Tuz
Domates

Hazırlanışı:
Soğanları doğrayıp yağda kavuralım. Salçasını ilave edip karıştırarak biraz daha kavuralım.
Pirinç ve bulguru da güzelce yıkayıp içine ilave edelim.
Bulyon, karabiber, nane ve tuzunu da ekleyerek biraz daha kavurup üzerine 1 çay bardağı sıcak su döküp suyu çekene kadar pişirip ocaktan alalım.
Son olarak ince, ince doğradığımız maydanozları ekleyip karıştıralım.
Biberlerin saplarını oyup yıkayalım. içlerine iç harcından koyup üstünü domatesle kapatıp tencereye dizelim
Üzerine tereyağ koyup yarısından fazla kaynamış su döküp önce yüksek daha sonra kısık ateşte pişirelim.
Orjinal Kalburabastı (Sivas Yöresi)
Orjinal Kalburabastı (Sivas Yöresi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı nişasta
3 su bardağı un (Yaklaşık)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (İsteğe bağlı)
Bir fiske tuz
1 kase kırılmış ceviz
1 adet silikon petek nihale
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım. Bunun için bir tencereye şeker ve suyumuzu koyup şeker tamamen eriyene kadar ocakta karıştıralım.
Şeker tamamen eriyip suyun durulduğunu görünce bırakıp kaynamasını bekleyelim kaynayınca birkaç damla limon suyu sıkıp altını kısarak yirmi dakika kaynatalım.
Tatlımızın hamuru için önce tereyağımızı eritelim ve diğer sıvı malzemelerin hepsini katıp karıştıralım.
Sonra nişasta ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip elimize yapışmayan yumuşak yağı belli olan bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve nihale üzerinde açıp içine ceviz koyarak kapatıp şekillendirelim.Ben bu tarifle 40 adet tatlı elde ettim.
Önceden ısıtılmış 180° fanlı ayarda yaklaşık 25 dk pişirelim.
Fırından çıkan tatlımızı soğumaya bırakalım ve şerbet ile tatlı oda sıcaklığına gelince şerbeti ile buluşturalım. Bir veya 2 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz
Labneli Ve Yaban Mersinli Milföy
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Labneli Ve Yaban Mersinli Milföy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Krem Peynirli Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Milföylü Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 kare milf&ouml;y hamuru
1 paket labne peyniri
5 yk. pudra şekeri
1 paket vanilin ya da vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
Yaban mersini
1 yumurta

Hazırlanışı:
1. Labne, vanilya ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz, kare &ccedil;izikler attığımız milf&ouml;y hamurunun &uuml;zerine ekleyip kenarlarını hafif kapatıyoruz.
2. Kapattığımız kenarlarının &uuml;zerine yumurta s&uuml;r&uuml;yoruz.
3. Yaban mersinlerini ekliyoruz.
4. (Siz istediğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz.
5. )180 derece &ouml;nceden ısıtılmış fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. (Yaklaşık 25-30 dk)Labneli sostan bir yemek kaşığı ayırıp i&ccedil;ine yarım limon sıkarak elde ettiğiniz sosu fırından &ccedil;ıkan milf&ouml;ylerin &uuml;zerinden gezdirebilirsiniz.
7. Ve milf&ouml;y tatlımız hazır.
8. (Bir saat dinlendirdikten sonra tadı daha g&uuml;zel oluyor).
Fish And Chips (Çıtır Çıtır Balık)
Fish And Chips (Çıtır Çıtır Balık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
beyaz sirke
sirke
fileto
kabartma tozu
karabiber
karbonat
mezgit
mısır nişastası
nişasta
pul biber
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1.2 gr mezgit fileto
130 gr un
2 gr tuz
1 gr karabiber
75 gr mısır nişastası
4 gr kabartma tozu
1 gr toz pul biber (tercihe göre)
264 ml su
2 ml beyaz sirke
1 gr karbonat

Hazırlanışı:
Balıklara ilk olarak tuz ve karabiber koyuyoruz.
Daha sonra beyaz una buluyoruz.
Bu esnada ayçiçek yağını tavaya koyup altını açıyoruz.
Başka bir kapta un, mısır nişastası, k. Tozu, karbonat ve tuzu karıştırıyoruz. İçerisine yavaşça suyu ekliyoruz. Pankek kıvamında bir sos elde edilince, sirkeyi ekliyoruz.
Una buladığımız balıkları hazırladığımız sosla kaplıyoruz.
Son kez soslanmış balıkları una buluyoruz.
180 dereceye ulaşan yağımızda altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.
2 Dakikada Fincan Tatlı
2 Dakikada Fincan Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla sakızı
hindistan cevizi
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tarçın
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 tepeleme çorba kaşığı mısır nişasta
1 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
Yarım çorba kaşığı margarin
İsteğe bağlı damla sakız ’ı
İsteğe bağlı hindistan cevizi
Ceviz
Tarçın

Hazırlanışı:
Bir tencereye bütün malzemeleri ekleyip pişiriyoruz koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Piştikten sonra fincanlarımızı sudan geçirip hazırladığımız muhallebiyi fincanlara pay ediyoruz.
Fincanların ıslak olması gerekiyor yoksa biraz zor çıkabilir.
2 saat dolapta bekletip fincanlardan çıkarabilirsiniz.
Eğer fincandan çıkartırken sekli bozulursa hindistan cevizine batırıp elinizle hafif sekil verin hemen düzelecektir. Benim elimde bulunmadığı için ben tarçınla süsledim şipşak bir tatlı ve çok hafiftir.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
domates salçası
salça
pilavlık bulgur
bulgur
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
6 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pilavlık bulgur
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınarak ısıtılır.
Yemeklik doğradığımız biber ve soğan yağda pembeleşincele kadar kavrulur.
Kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesler eklenir ve pişene kadar beklenir.
Salçayı da ekleyerek kavuralım.
Yıkayıp suyunu süzdüğümüz bulgur sebzelerin üzerine eklenip kavrulur.
Pilavın üstünü örtecek kadar su koyulur, tuzu atılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Piştikten sonra dinlendirmeye bırakalım.
Teremyağlı İskender (Sucuk Sevenler)
Teremyağlı İskender (Sucuk Sevenler)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kangal sucuk
sucuk
karabiber
pide
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet pide
Yarım kangal sucuk
1 adet domates
3 yemek kaşığı teremyağ
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Pidelerimiz kare kare kesip fırın tepsimize alıyoruz çok düşük ayarda ekmeklerimi hafif kurutuyoruz.
Sos için tavamıza teremyağımızı koyuyoruz çok yakmadan rendelediğimiz domatesimizi ekliyoruz.
Ardından salça ve baharatlarımızı en son suyumuzu ekleyip kısık ateşte bırakıyoruz.
Başka bi tavada sucuklarımızı kavuruyoruz.
Gevrek olan pidelerimizin üzerine hazırladığımız sosumuzu gezdiriyoruz.
Üzerine sucuklarımızı koyuyoruz vee miss gbi sucuk iskenderimiz hazır.
Beyaz Rüya
Beyaz Rüya? Beyaz Rüya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
oreo
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket sakızlı muhallebi
1 paket beyaz çikolata sosu
1 paket oreo
1 lt süt

Hazırlanışı:
Sakızlı muhallebiyi ve beyaz çikolata sosunu paketin üstündeki tarife göre yapalım.
1 paket oreoları küçük küçük parçalara ayıralım. Cuplara ilk önce sakızlı muhallebi, oreo ve beyaz çikolata sosunu koyalım.
Malzemeler bitene kadar sırası ile işleme devam edelim isteğe göre süsleyip soğuk soğuk servis edelim.
Krep Spagetti
Krep spagetti tarifi, enfes lezzeti ve doyuruculuğuyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: krep
spagetti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet avokado
1/4 adet domates
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Krep malzemelerini, en son unu ekleyecek şekilde karıştırın.
Krep tavanızı yağlayarak kreplerinizi pişirin. Şeritler halinde kesin.
Bu sırada avokado sosunuzu yapın. Avokado, domates, tuz, karabiber ve limon suyunu blenderdan geçirin.
Şerit halinde kestiğiniz krepleri tabaklara paylaştırın ve avokado sosla süsleyin.
Çikolatalı Çilek Buketi
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Çikolatalı Tatlılar ve Sunumları
Hafif ve Sağlıklı Meyveli Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Özel Gün İkramlıkları

Malzemeler:
Çilek
Bitter çikolata
Renkli şeker süsleri
Dövülmüş fıstık, fındık ya da hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayıp, kurulayın. Ardından sapları dikkatlice çıkartın.
Daha sonra bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
<strong>Benmari Yöntemi:</strong> Büyük bir tencere içine su eklenir, su kaynayınca ocağın altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Çileklerin yaprak kısmına sivri bir çubuk batırın. Eriyen bitter çikolataya çilekleri bulayın. Ardından çilekleri renkli şeker süsleri, yeşil fıstık, fındık ve hindistan cevizine bulayın.
Son olarak küçük bir saksı ya da bardak içine yerleştirin. 30-35 dk kadar bekletin.
Daha sonra çikolatalı çilek buketini servis edebilirsiniz.
Nefis Sufle
Nefis Sufle? Nefis Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım bardak şeker
75 gr tereyağ
2 paket bitter çikolata
Yarım bardak un

Hazırlanışı:
Tereyağ ve çikolata birlikte eritilir.
Diğer malzemeler karıştırılır ve üzerine eklenir.
200 derece fırında 10 dakika pişirilir.
Servis edilirken üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpilir.
Bol Bol Fındıklı Kurabiye
Bol Bol Fındıklı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yağ
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr terem yağ
1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı rondo da ince çekilmiş fındık
Aldığı kadar un
1 çay bardağı çekilmiş fındık
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Un ve fındık hariç tüm malzemeler karıştırılır. 2 su bardağı un eklenir yoğurulur az gelirse yarım su bardağı un kontrollü olarak yavaş yavaş eklenir yuvarlanınca dağılmayan güzel bir kıvam elde edilir.
En son fındık eklenip yoğurulur. (hamurumuz tatlı kurabiye hamuru olduğu için çok fazla yoğurup durmayın parmaklarımızın ucuyla hemen yoğurun yoksa yağı yüzüne çıkar ve bir daha hamur düzelmez. )
Yoğrulan hamurdan cevizden küçük parçalar alınarak yuvarlanır yumurta beyazına batırılıp fındığa bulanır ve tepsiye dizilir. İsterseniz üzerine toz şeker serpebilirsiniz.
180 derecede 20 dakika kadar fındıklar güzelce kızarana kadar pişirin. (İsterseniz yuvarlanan hamurlara kalem batırıp ortası çukur yapılır pişince içine kahvaltılık çikolata konur ve bütün fındık batırılır. )
Muz Dolgulu Yaş Pasta
Muz Dolgulu Yaş Pasta? Muz Dolgulu Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
hazır pandispanya
karamel sos
krem şanti
muz
pasta kreması
süt
yenilebilir inci
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki
1 adet pasta kreması
3 adet muz
7 adet çilek
2 paket krem şanti
3 çay bardağı süt
Hazır Karamel sos
Pasta süslemek için yenilebilir inci

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı üzerinde tarife uygun şekilde çırpıyoruz.
Daha sonra pandispanyaları 1 çay bardağı süt ile ıslatıp, pasta kremasını döküp muzları diziyoruz.
Muzların üzerine biraz daha pasta kreması ilave edip diğer ıslanmış pandispanyayı da üzerine kapatıyoruz.
Krem şantileri 2 çay bardağı süt ile çarpıp pastayı kaplıyoruz.
Kalan kremşantiyi sıkma poşetine döküp pastamızı süslüyoruz.
Üzerine çilek dizip karamelle ve pasta süsü ile süslüyoruz.
1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Kalıp Kurabiye
Kalıp Kurabiye? Kalıp Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin yada tereyeğ (Oda sıcaklığı)
1 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı kakao (İsteğe bağlı)
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba tüm malzemeleri ekliyoruz.
Un ve kabartma tozu hariç az yoğurup un ve kabartma tozunu ekleyelim.
Sonrasında kıvama gelene kadar dikkatlice un katarak yoğuruyoruz.
180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Cevizli Kuru Meyveli Nemli Kek
Cevizli Kuru Meyveli Nemli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru meyve
limon kabuğu
portakal
şeker
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 büyük boy yumurta
1 su bardağı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 su bardağı kuru meyve
1 kase el ile parçalanmış ceviz
1 portakal 1 limon kabuğu rendesi (Sadece renkli kısım)
1. 5 su bardağı un (Kontrollü)
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta şeker stand mikserde köpükleşip rengi açılana kadar çırpılır ortalama 5-7 dk
Ara süre içinde kuru malzemeler bir kaba elenir. tereyağı eritilip soğutulur akışkan sıvı olacak ama sıcak olmayacak meyveler cevizler hazır edilir.
Köpükleşen yumurtaya kurular elenir 3 tur spatula ile dipten kenara sıyırarak hep aynı yönde çevrilir.
Yağı gezdirilir 3 tur aynı şekilde çevrilir.
Meyveler cevizler portakal limon kabuğu eklenip 3 yada 5 tur homojen karşıncaya kadar çevrilir fazla değil söndürmeyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede yağlanmış teflon baton kalıpta ortalama 25 30 dk pişirilir.
25 dk sonra kürdan testi yapılır yapışıyorsa +5 dk daha pişirilir.
Kürdana hamur bulaşmayana dek pişirilir.
Kesinlikle çok fazla pişirilmemeli gereğinden fazla pişen kek kurur nemini lezzetini yumuşaklığını kaybeder.
Tarifi Şaşmayan Nefis Baklava
Tarifi Şaşmayan Nefis Baklava nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
katı yağ
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı)
2 paket çekilmiş ceviz
1 adet katı yağ
Nişasta
2 kase şeker
4 kase su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:
Önce hamurunu yapalım, yumurtayı sütü yoğurdu ve yağı katıp karıştıralım.
Ununu azar azar katalım ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Hamur kulak memesi kıvamına gelince dinlenmeye alalım.
Sıra açmaya geldi tahta, merdaneyle açtım ben hamuru öncelikle 4 eşit parçaya ayıralım bir parçasını alıp bir katına başlayalım.
13 küçük parçaya ayırın ve minik minik yuvarlaklar yapıp her kat arasına nişasta dökeceksiniz tamamlanınca büyük halde açacaksınız yağlanmış tepsiye koyup üzerine ceviz ekleyeceksiniz bu işlemi her kat için yapın ve cevizi de her kata dökün.
Bütün katları tamamladıktan sonra en son katı yapıp baklava dilimi keselim ve üzerine yağ eritip dökelim.
Fırına atalım 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye ekleyin. Kaynayınca 3 damla limon dökün ve biraz ılımaya bırakın.
Baklava kızarınca çıkartın ve ılıyan şerbeti dökün.
Pratik Bazlama
Pratik Bazlama? Pratik Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
küp şeker
peynir
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yoğurt
2 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 su bardağı su
3 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Peynir ( isteğe bağlı patatesli de olabilir kıymalı vs ıspanaklı da olabilir)

Hazırlanışı:
Yoğurdu suyu derin bir kaba alıp çırpalım sonra tuzu şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Sonra unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
En son kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğuralım.
Portakal büyüklüğünde (resimde olduğu gibi yanı) bezeler haline getirelim.
Sonra oklavayla 2 cm kalınlığında açalım,yağsız ısınmış tavada çevire çevire kızartalım,.
Apfelmus (Elma Püresi)
Apfelmus (Elma Püresi)? Onlarca kişinin defterindeki Apfelmus (Elma Püresi) Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Kabukları soyulmuş temizlenmiş 1, 50 kg elma
4 yemek kaşığı şeker
300 ml su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Merhabalar elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin bir büyük tencereye küçük küçük doğrayın.
Ocağa koyup limon suyunu, şekeri ve suyunu koyup yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ocaktan alıp hemen sıcakken rondodan geçirin pürüzsüz oluncaya kadar.
Temiz olan cam kavanozlara doldurun ve sıcakken kapaklarını kapatıp hemen ters çevirin iki dakika tutup düzeltin soğumasını bekleyin.
Soğuyunca buzdolabında yada soğuk bir yerde bekletin.
Canınız tatlı çektiğinde sağlıklı bir seçenek yada pastalarda tatlılarda kullana bilirsiniz elmayı seviyorsanız güzel bir seçenek.
Elmalı Yumuşak Bebe Bisküvisi (+8 Ay)
Elmalı Yumuşak Bebe Bisküvisi (+8 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
buğday ruşeymi
elma
karbonat
keçiboynuzu
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
tereyağı
yulaf unu
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy elma
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında beklemiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı yulaf unu
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
1 çay kaşığı keçiboynuzu unu
1 çay kaşığı karbonat
Çay kaşığı ucu ile tarçın (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Önce elmamızı yıkayıp kabuklarını soyalım. Rondodan geçirelim.
Geniş bir kaba yumurta sarısını alıp güzelce çırpalım. İçine rondodan geçen elmamızı koyalım.
Tam buğday unu ve yulaf ununu eleyerek ekleyelim. İyice karıştıralım.
İçine diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. Hafif ele yapışan bir kıvamı olması lazım.
Minik parçalar koparıp elimizde ezelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bisküvileri dizelim.
Bisküvileri çatalla ezelim.
180 derecede önceden Isınmış fırında 20 dakika pişirelim.