mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Gül Böreği
Peynirli böreklerin en güzeli diyebileceğimiz peynirli gül böreği hem tel tel açılıyor hem de inanılmaz yumuşak!
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
gül
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet yufka
400 gram beyaz peynir
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Yufka yapraklarını 4 eşit parçaya bölün. Bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağını karıştırın.
Hazırladığınız sosu fırça ile yufka yapraklarının üzerine sürün.
Peyniri yufkanın geniş tarafına serpiştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Sarılan yufkayı içe doğru katlayarak gül şekli verin.
Yufkaların tamamını aynı teknikle sardıktan sonra, fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
180°c ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Cevizli Üzüm Tatlısı (Pepeçura)
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Cevizli Üzüm Tatlısı (Pepeçura) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Yöresel Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 lt taze sıkılmış siyah üzüm suyu (Tercihen kokulu üzüm)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
2 yemek kaşığı mısır nişastası (Tepeleme)
1 su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Üzüm suyunu, şekeri, suyu, nişastayı ve unu bir tencereye alıp, iyice karıştırın.
2. Ocağın üzerine alın, kısık ateşte, sürekli karıştırarak puding kıvamına gelene dek pişirin.
3. Karışım puding kıvamına gelince birkaç taşım kaynatın.
4. Daha sonra ocaktan alın.
5. Ilınınca servis kaselerine paylaştırın.
6. Buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin.
7. Üzeri için iri çekilmiş ceviz içini, tarçını ve Hindistan cevizini bir kasede karıştırın.
8. Bu karışımı servis yapmadan önce tatlıların üzerine paylaştırın.
9. Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan klasik pepeçura tarifini de deneyebilirsiniz.
Yörük Mantısı (Videolu)
Yörük Mantısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
300 gram kıyma
1/2 (yarım) çay bardağı eritilmiş tereyağ
1 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz
Yoğurt
3-4 diş sarımsak
Kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Kıymanın içerisine kuru soğanı rendeleyelim.
İçine baharatlarımızı koyalım.
Yufkayı iki eşit parçaya bölelim. Geniş kısmına (kenar boyunca) kıyma harcından koyalım ve rulo haline getirelim.
Rulo haline getirilen yufkayı iki parmak eninde kesip yağlı kağıt serili tepsiye sıralayalım. Her bir yufkayı bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine tereyağını eritip bir fırça yardımı ile sürelim.
200 derece önceden ısıtılan fırına koyalım.
Üstü kızarınca fırından çıkarıp, üzerine sarımsaklı yoğurdu her yerine gelecek şekilde yayalım. Tekrar fırına koyalım.
Üzerindeki yoğurt peynirimsi gibi koyulaştığında yörük mantımız fırından çıkarılmaya hazır.
Son olarak tereyağlı kırmızı biberimizi üzerine gezdirelim.
Peynir Mantar Soslu Makarna
Peynir Mantar Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
karabiber
kaşar peyniri
krema
makarna
mantar
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr istediğiniz makarna
3 yemek kaşığı sıvı yağı
200 gram mantar
2 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
300 ml krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı cheddar peyniri
Tuz
Karabiber
Az bir şey ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzluda haşlayın. Sıvıyağını tavada kızdırın.
Doğradığınız mantarları tavada soteleyin, suyunu çeken mantarlara tereyağı ve sarımsakları da ilave edip, devam soteleyin.
Krema ve baharatları da ekledikten sonra hafif kaynayan sosa peynirleri de ilave edip, karıştırın.
Pişirip süzdüğünüz makarnayı sosa ilave edip karıştırın. Servis edeceğiniz zaman üzerine kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.
Çikolatalı Muz Dilimleri
Çikolatalı muz dilimleri tarifi ile pratik atıştırmalıklar hazırlayacak ve mideler kazındığında lezzet dolu bir tatlı hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
muz
dilimleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet muz
5 parça bitter çikolata
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 çorba kaşığı ceviz

Hazırlanışı:
Muzları 4 parçaya ayırıyoruz.
Hindistan cevizi yağı ile birlikte çikolatayı benmari usulu eritiyoruz.
Çikolataya batırıyor ve üzerine ceviz serpiyoruz. Bu dolabında bir süre bekletiyoruz.
Zeytinyağlı Nohut Yemeği
Zeytinyağlı Nohut Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
haşlanmış nohut
havuç
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 çorba kasesi haşlanmış nohut
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı şeker
Zeytinyağı (ben sızma kullandım)
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı ince kıyıyoruz. Tencereye alıyoruz.
Soyup yarım ay şeklinde doğradığımız havuçları da katıyoruz. Birlikte kavuruyoruz.
Salçasını ve diğer malzemelerini katıyoruz.
Üzerini hafif geçecek kadar su koyuyoruz.
Ben nohutu biraz kıvamlı seviyorum o yüzden 1 tatlı kaşığı unu suda açıp nohuta ilave ediyorum.
Yemeğimiz kıvamını alıp pişince servise hazır olmuştur.
Ilık veya soğuk olarak servis ediyoruz.
Cücü Kurabiye
Cücü Kurabiye? Cücü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
250 gr margarin
1, 5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
600 gr un
Ceviz

Hazırlanışı:
Margarin bir kapta eritilir ve soğumaya bırakılır.
Yumurtalardan birinin sarısını kenara ayırın ve bir miktar ayçiçek yağı ile karıştırın. Bu karışımı kurabiyelerimizin üzerine süreceğiz.
Yumurta(2 tam ve 1 yumurta akı) ve şeker bir kaba koyulur ve şeker eriyene kadar çırpılır.
Daha sonra üzerine yoğurt ve soğuyan margarin eklenir.
Malzemeler karışınca üzerine unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyip ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar hamuru yoğuruyoruz.
Size tavsiyem önce bir miktar unu ve kabartma tozu ile vanilini ekleyip çırpıcıyla çırpın.
Çok sıvı olduğu için başlangıcında kıvam almanız zor olur.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra yağlanmış tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye koyun.
Üzerine ceviz parçaları batırıp yumurta sarısını sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve üzeri kızarana kadar fırında kalmasını sağlayın.
Yazın Favorisi Olacak Dereotlu Kabak Salatası
Yazın Favorisi Olacak Dereotlu Kabak Salatası? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet kabak
Zeytin yağı (Üzerine gezdirin yeterli)
Yarım demet dereotu
1 kase yoğurt
3 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı yıkayıp küp küp doğrayalım. Geniş bir teflon yada granit tavaya alalım ve üzerine zeytin yağı gezdirelim. Tavanın kapağını kapatalım, orta bir ateşte ara sıra karıştırarak pişirelim (Yumuşasın yeterli)
Kabaklarımızı soğumaya bırakalım. Dere otlarımızı ince ince kıyalım ve kabağa ilave edelim. Ayrı bir kasede yoğurtu rendelenmiş sarımsak ve tuzla çırpalım. İyice soğumuş kabakların üzerine gezdirelim karıştıralım.
Şimdi bir soğanı ince ama halka halka doğrayalım. Küçük bir tavaya sıvı yağımızı ve soğanı alalık orta ateşte soğanı kavuralım. İyice kavrulunca tereyağını ilave edelim.
Erimeye başlayınca kırmızı biber pulbiber ekleyin karıştırın ve ocaktan alın (Çorbaların üzerine gezdirdiğimiz gibi). Salatamızı servis tabağımıza alalım ve üzerine soğanlı yağımızdan gezdirelim.
Üzerini ince kıyılmış dere otu ile süsleyelim. Kabağı önceden soteleyebilirsiniz. Ama eğer hemen tüketmeyecekseniz yoğurtla ve yağ ile yemeden önce buluşturmanızı tavsiye ederim belki sulanabilir biraz.
Tencerede Fincan Kek
Tencerede Fincan Kek? Tencerede Fincan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 çay bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı (tepeleme) kakao
2 çay bardağına yakın un
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Daha sonra un hariç bütün malzemeleri koyuyoruz.
Karıştırdıktan sonra unu da ekliyoruz. fincanlarımızın içine muffin kağıtlarını yerleştiriyoruz.
Hazırladığımız kek hamurunu fincanların yarısına gelecek şekilde koyuyoruz.
Geniş bir tencereye fincanları yerleştirip fincanların yarısına gelecek şekilde ılık su ekliyoruz.
Tencerenin üzerine buharını emsin diye bir havlu koyup kapağını kapatıyoruz.
Kaynadıktan sonra 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Daha sonra altını kapatıp 20 dakika daha beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. (Ben üzerine çikolata sosu koydum bu sizin isteğinize bağlı. Yaklaşık 15 adet çıkıyor. )
Ülkü Usulü Has Maraşa Özgü Tarhana Çorbası
Ülkü Usulü Has Maraşa Özgü Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tarhana
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı tarhana
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Ve tuz

Hazırlanışı:
Tarhana tencereye alınır tencerenin yarısına kadar su konur ve özleşinceye kadar kaynatılır.
Kaynayınca blenderdan geçirilir, çok geçirme blenderdan ağıza gelecek şekilde olunca güzel oluyor.
Sarımsakları ez tavaya üzerine yağ koy nane pul biber ide ekle ve kızart.
1 dk altını kapat ve tarhananın içine dok 1 dk öyle kaynasın ve altını kapat.
Tuzunu göz kararı kendin ayarla az seven olur çok tuzlu seven olur. herkese
İçi Elmalı Ayva Tatlısı ( Gıda Boyalı)
İçi Elmalı Ayva Tatlısı (Gıda Boyalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
dövülmüş ceviz
ceviz
karanfil
kaymak
kırmızı elma
elma
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet ayva
12 yemek kaşığı toz şeker
2 adet karanfil
Çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası
1-2 adet kırmızı elma rendesi
1-2 avuç dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Üzerini süslemek için kaymak

Hazırlanışı:
İlk önce iç malzemeyi ocakta pişirin hazır edin…bunun için elmaları rendenin kalın yeri ile rendeleyin rendelenmiş ayvaları teflon tavaya alın üstüne şekeri tarçını ekleyin.
Elmalar sulansın suyunu çeksin kısaca elmalar pişsin.
Pişen elmalara kıyılmış ya da dövülmüş cevizi ekleyin hepsini karıştırın içiniz soğusun…
Bu işlemi 1 gece önceden de yapabilirsiniz.
6 adet ayva tatlısı yapmak için 3 adet ayvayı güzelce yıkayın soyun.
Ayvaları ortadan 2 ye bölün…
Ayvaların iç çekirdek hanelerini oyarak çıkartın ( çekirdekleri ayırın onları ayvaları pişirirken tencereye ekleyeceğiz).
Hazır olan ayvaları teflon bir tencereye dizin.
Ayvaların iç yatak bölümlerine dolu dolu olacak şekilde (dolu dolu )2 -2,5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin…
Tavaya 2 adet karanfil, ayvalardan ayıkladığınız ayva çekirdekleri,ayvaların yarısına gelecek kadar kaynar su ve bir parçada gıda boyası ekleyin.
Kısığa yakın orta ateşte ayvalar yumuşayana kadar ayvaları pişirin ( tavanın kapağı kapalı şekilde pişirin). ayvalar orta kıvamda pişince ayvaları ters yüz edip pişirmeye öyle devam etmeyi unutmayın…
Ayvalar pişince pişen ayvaları küçük bir fırın tepsisine bir borcama dizin.
Ayvaların içine elmalı iç malzemeyi bol bol doldurun ( bu aşamada isteyen tatlının üstüne ekstra ceviz eklemesi yapabilir ki bu tatlınızı çok daha leziz yapacaktır)…
Tencerede kalan şurubu da tepsinin dibine dökün…
Önceden ısıtılmış fırında ayvalar ve cevizler renk alıncaya kadar pişirin…
Pişen tepsiyi soğuduktan sonra buzdolabına alın. tatlı iyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz…
İsterseniz tatlınızı üstüne ekstra kaymak ilavesi yaparak da ikram edebilirsiniz…
Orjinal Aşure Tarifi (Nişastasız,Sütsüz)
Orjinal Aşure Tarifi (Nişastasız,Sütsüz) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
aşurelik buğday
buğday
ceviz
dut kurusu
fındık
incir
karanfil
kayısı
kuru fasulye
fasulye
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
şeker
susam
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı aşurelik buğday
1, 5 su bardağı kuru fasulye (3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye)
1, 5 su bardağı nohut (3 su bardağı haşlanmış nohut)
4, 5 su bardağı şeker
250 gr kayısı
250 gr kuru üzüm
50 gr kuş üzümü
1 su bardağı kuru dut
10 adet incir
10 adet karanfil
Ceviz
Fındık
Antep fıstığı
Nar
Tarçın
Susam

Hazırlanışı:
Buğday akşamdan beş leğen suyla ovularak berrak su gelene kadar yıkanır.
Aşure yapacağımız tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar soğuk su eklenir.
Bir kere kaynama noktasına gelince ocak ve tencerenin kapağı kapatılarak sabaha kadar bu şekilde bekletilir.
Kuru fasulye ve nohut ayrı tencerelerde üzerini geçecek kadar su eklenerek üç kere fokurdayınca ocak ve tencerenin kapağı kapatılarak sabaha kadar bekletilir.
Sabah buğdaya su eklenerek kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 50 dakika kaynatmanız yeterli gelecektir.
Kuru fasulye ve nohut düdüklüde ayrı ayrı pişirilir.
Onlar pişerken kayısı, incir ufak ufak doğranır. Kuru üzümlerin sapları temizlenir.
Üçü temizce yıkanır ve sıcak suda yarım saat bekletilir. Yarım saatin sonunda süzgece alınır.
Dutun sapları temizlenir, yıkanır süzülür. Kuş üzümleri yıkanır, süzülür.
Pişen buğdaya suyu süzülen nohut ve kuru fasulye eklenir. Sadece bu ikisinin suyunu süzüyoruz. Ara ara karıştırılır. Suyu göz kararı koyuyorum. Yaklaşık 2, 5-3 litre kadar.
Karanfiller cezveye alınır ve kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra taneleri alınarak suyu tencereye eklenir.
Daha sonra kayısılar eklenir. Kuş üzümü ve dut eklenir. 5 dakika sonra da şeker eklenir. Suyu dikkatli koyalım çok sulu olmasın. Şekeri koyduktan sonra 10 dakika sonra ocağı kapatalım.
Aşureyi tencerede 20-30 dakika dinlendirin ve sonrasında servis için hazır.
Üzeri için ceviz ve fındığı çok ufak olmayacak şekilde kırın. Susamı yapışmaz tavada rengi dönene kadar kavurun.
Toz antepfıstığı, tarçın ve nar ekleyerek güzel bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Antep Fıstığı Ezmeli Brownie
Kalori deposu bir tatlı tarifimiz var! Antep fıstığı ezmeli brownie tarifi ile damakları şenlendirmeye hazır olun. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: antep
fıstığı
ezmeli
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram bitter çikolata
100 gram tereyağı
3 adet yumurta
150 gram şeker
140 gram un
5 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi
1 çimdik tuz
1 avuç file Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Antep fıstık ezmesini kaşık yardımıyla tepsiye alıp donduralım.
Tereyağını ocakta eritip içine çikolataları da katıp iyice eritiyoruz.
Bu karışımın soğumasını beklerken şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.
Sonra çikolata, un ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
Oluşan harcın yarısını yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküyoruz.
Dondurduğumuz fıstık ezmelerini dizip kalan harcı döküyoruz.
Üzerine file fıstıkları serpiyoruz.150 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Portakal Soslu İrmik Tatlısı
Portakal Soslu İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
fındık tozu
irmik
kakao
krema
nişasta
portakal suyu
sade bisküvi
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram eti burçak bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
Göz kararı sıvı yağ
Göz kararı süt bisküvinin ıslandığı belli oluyor
Toz fındık
9,5 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket krema (1 su bardağı 200 ml)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı portakal suyu
4 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz toz haline gelene kadar.
Sıvı yağ, fındık, tarçın, süt, koyalım bisküvilerimizin içine karıştıralım.
Kek kalıbımıza koyalım bisküvileri ve güzelce yayalım.
Tencereye, irmik, şeker, süt, sıvı yağ, koyup, orta ateşte devamlı karıştırarak katı bir kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyelim, kremasınıda ekleyip, bisküvilerimizin üzerine dökelim.
Portakal suyunu, toz şekerini, nişastayı tencereye koyup koyulaşıncaya kadar orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim ve kalıptaki irmiğin üzerine dökelim.
Soğuduktan sonra buzdolabına koyalım, 5-6 saat bekletelim servis yapalım.
Teremyağlı Perde Pilavı
Teremyağlı Perde Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
kabartma tozu
kabuksuz badem
badem
karabiber
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 bardak pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ
1 avuç kabuksuz badem
1 avuç kuş üzümü
4 adet tavuk but
1 tatlı kaşığı karabiber
2, 5 bardak haşladığımız tavuğun suyu
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Kabuksuz badem

Hazırlanışı:
Merhabalar, perde pilavınız için öncelikle tavuk butlarını haşlamanız gerekiyor çünkü pilav yapımı için tavuk suyunu kullanacağız.
Haşlanan tavuklarımız soğuduktan sonra didikleyerek küçük parçalara ayırıyoruz.
Pilavımızı yapabiliriz; pilav tenceremizde öncelikle yağ ile bademlerimizi kavuruyoruz sonra üzerine pirincimizi ekleyerek 4 dk kavuruyoruz tavuk suyumuzu ve kuş üzümümüzü, tuzunu ekleyip orta ateşte pilavımızı pişiriyoruz.
Hamurumuzu hazırlayalım;Tüm malzemeleri bir kaba koyup güzelce karıştırdıktan sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar unu azar azar ekleyip yoğurun.
Pişireceğiniz borcamınızı güzelce yağlayıp, her tarafına teremyağ parçaları ve badem koyup,hamurunuzu yufka açar gibi büyütün. Aman dikkat edin ne çok kalın olsun ne de ince orta kıvamlı bir yufka açın.
Borcamınıza güzelce serin pişen pilavınızın içine hazırlamış olduğunuz tavuk parçalarını ekleyip karabiberini koyup güzelce karıştırıp borcama serdiğiniz hamurun içine dökün ve hamurun kenarlarını pilavın üzerine doğru kapatın pilav görülmeyecek şekilde.
200c fırında hamurunuz kızarana kadar pişirin ve çıktıktan sonra servis yapacağınız tabağınıza ters çevirip servis yapabilirsiniz Deneyecek olanlara
Tart Patates Salatası
Tart Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tart Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
mayonez
patates
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı haşlanmış havuç
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
6-7 dal dereotu
5-6 adet kornişon turşu
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet limon
Tuz
Zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt içine 2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler haşlanıp ezilir. İçine limon suyu, tuz ve zeytinyağı ve ince doğranmış dereotu karıştırılır.
Tart kalıbının içi streç film yada buzdolabı poşeti ile kaplanır. Patates harcı içine dökülür.
Buzdolabında 1 saat dinledikten sonra kalıptan çıkarılır.
Çukur kısmına yoğurtlu mayonezli sostan ince bir kat sürülür. Daha sonra diğer malzemeler üzerine konur.
En üst kısmı yoğurt-mayonezli sosla süslenir.
Pesto Soslu Mantarlı Erişte
Pesto soslu mantarlı erişte tarifiyle taze taze kesme eriştelerinizi yepyeni bir yorumla buluşturmaya ne dersiniz? Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Makarna
Etiketler: pesto
soslu
mantarlı
erişte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
5-6 adet mantar
2 yemek kaşığı krema
1 demet taze fesleğen
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı parmesan
1 su bardağı zeytinyağı
100 gram çam fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağını tencerede eritin.
Erişteyi ilave edin ve 2-3 dakika yağda kavurun.
Kavrulan makarnanın üzerine pilav demler gibi sıcak suyu ilave edin. Tuzu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak demlenmeye bırakın.
Makarna demlenirken fesleğenleri, çam fıstıklarını, tuzu, parmesanı, sarımsakları ve zeytinyağının yarısını blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
Bir tavaya yağ ilave edin ve temizlenmiş iri iri doğranmış mantarları soteleyin. Sotelenen mantarlara hazırladığınız pesto sosu ilave edin.
Ocağın altını kısın ve kremayı ekleyin.
2-3 dakika kremayı sosla iyice karıştırın ve haşlanmış erişteyi ekleyin. Karabiber ilave ederek servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.
Rus Usulü Peynirli Tembel Köfte
Aslında peynirli tembel köfte de sırnikinin haşlanmış versiyonu ve bu tarifi tatlı-tuzlu olarak çeşitlendirmek tamamen size ve hayal gücünüze kalmış.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: rus
usulü
peynirli
tembel
köfte
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri
3-4 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı şeker
6 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata hariç tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur kıvamında harç elde edin. Ceviz büyüklüğündeki hamurların içine yarım kare bitter çikolata yerleştirip yuvarlayın.
Kaynayan suya atıp yaklaşık 8-9 dakika haşlayın.
Tatlı yapmak isterseniz hamura şeker, bal, pekmez gibi tatlandırıcı ekleyebilirsiniz, benim gibi dolgulu bir köfte yapmak isterseniz içine malzemeyi koyup yuvarlayabilirsiniz.
Sade yapıp çeşitli reçeller, çikolata sos veya frosting ile tüketebilirsiniz. Tuzlu isterseniz de biraz tuz ekleyip farklı dip soslarla tüketebilirsiniz veya kaşar dolgulu vs hazırlayabilirsiniz.
Amerikan Usulü Muzlu Puding
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Amerikan Usulü Muzlu Puding Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Amerikan Mutfağı Yemekleri
Muzlu Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Öğle Yemeği
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tutam tuz
2.5 su bardağı süt
3 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı vanilya esansı
1 muz
Bebe bisküvisi

Hazırlanışı:
1. Toz şeker, mısır unu ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın.
2. Sütü ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mikser yardımıyla çırpın.
3. Yumurta sarılarını da ekleyip, tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
4. Karışımı bir sos tenceresine alın.
5. Orta ateşte sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
6. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp bir spatula yardımıyla karıştırarak 7-8 dakika daha pişirin.
7. Ocaktan alıp tereyağı, vanilya esansı ve ezdiğiniz muzu ilave ederek, tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
8. Pudingi servis kaplarına yarısını dolduracak şekilde paylaştırın.
9. Üzerlerine iri kırdığınız bebe bisküvisi ve küp doğradığınız muzlardan yerleştirin.
10. Kalan pudingi muzların üzerlerine paylaştırın.
11. Pudinglerinizi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve 2-3 saat dinlendirin.
12. Üzerlerini küp doğradığınız muz ve Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Peynirli Bazlama Sandviç
Az malzemeli ve doyurucu bir sandviç tarifi arayanlar! Bol naneli, salatalıklı nefis bir önerimiz var. Peynirli bazlama sandviç tarifi geldi!
Kategori: Sandviç
Etiketler: peynirli
bazlama
sandviç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
50 gram süzme peynir
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 adet bazlama
1 adet salatalık
1/2 adet havuç

Hazırlanışı:
Süzme peyniri bir kaseye alarak üzerine kuru naneyi dökün ve bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
Bazlamayı iki parçaya ayırın. Her parçası ortasından keserek iç kısmına peynirli karışımdan sürün.
Salatalığı ince ince dilimleyin peynirin üzerine ekleyin. Sandviçlerin kalan üst dilimlerini salatalıkların üzerine yerleştirin ve yemek kabınıza üst üste koyun. Dilerseniz yarım havucu dilimleyerek jülyen doğrayın ve sandviçle birlikte tüketin,!

Besin değerleri: calories: 268 kalori