mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mis Kokulu Bergamot Reçeli
Mis Kokulu Bergamot Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
bergamot
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet bergamot
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
2 damla limon

Hazırlanışı:
Bergamot kabuklarının en üstünü rendeleyelim. Çaylara aroma vermek için bunları kurutalım.
Kuruttuğumuz bergamotları çayımızı demlerken,demliğe bir tutam atarak kullanabilirsiniz, çayımıza hoş bir koku veriyor.
Daha sonra kabuklarını soyalım. Uzun şeritler halinde keselim.
Kabukların içindeki beyaz yerlerini alabilirsiniz. Kabuğu inceyse almadan da yapabilirsiniz.
Kestiğimiz şeritleri rulo şekline getirip bir iğne yardımıyla pamuklu ipe dizelim.
Oluşturduğumuz iplerin üzerini geçecek kadar su doldurup bir gece bekletelim.
Sabah suyunu döküp, tencereye alıp üzerini temiz suyla doldurup kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca süzüp tekrar bu işlemi yapalım. Yaklaşık 3-4 defa bu işlemi yapacağız ki acısı gitsin.
Son olarak tekrar suyu doldurup kaynamaya bırakalım ve bu sefer yumuşayana kadar pişirelim.
O sırada şerbetini hazırlayalım. Su ve toz şekeri kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca içine limon damlası sıkalım. Karanfil ve tarçını da şerbetin içine atıp bergamotları da ilave edelim. 10 dk bu şekilde şerbetle kaynatalım. Bu aşamada kaynadıkça köpükler oluşacaktır, bunları almamız reçelin berrak olmasını sağlayacak, mutlaka köpüklerini kaşıkla alalım.
Bu şekilde de 20 dk kaynayıp şerbet özleşince altını kapatalım.
Sıcak sıcak kavanoza doldurup kapağını kapatalım. Serin bir yerde dinlemeye bırakalım.
Süt Tozu Keki (Ekonomik Lezzetli Tavada)
Süt Tozu Keki (Ekonomik Lezzetli Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt tozu
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı tepeli süt tozu
1 su bardağı şeker
1 fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Önce suyla süt tozunu bir kabın içerisine alıp karıştıralım.
Başka bir kabın içerisine yumurta ve şekeri mikser yada elle güzelce çırpalım.
Sıvıyağı ilave edip arkasından süt tozunu koyup karıştıralım.
En son kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip tekrar karıştıralım.
Unu dikkatli ekleyerek harcımıza karıştırarak akışkan bir hamur yapıyoruz.
Tavaya sıvı yağ sürüp harcımızı dökelim. Ocağın en kısık ayarında kapağı kapalı pişiriyoruz.
20 dakikaya kadar kapağı açmıyoruz açtıktan sonra kürdan testi yapıp piştiğinden emin olunca ters çevirip diğer tarafınıda pişmeye bırakalım.
Diğer tarafı daha çabuk pişecek onun için dikkatli olalım.
Kek piştikten sonra mutlaka dinlendirin soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
ekmek
ince bulgur
bulgur
karabiber
soğan
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
750 gr ince bulgur
4 dilim ıslatılmış ekmek
3 adet yumurta
1 çay bardağı un
Yarım soğan rendesi suyu
2 yemek kaşığı Urfa isotu
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber, yenibahar karışımı
1. 200 gr yağsız kıyma
2 ince doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı dolusu karabiber, yenibahar karışımı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Dışı için ekmek hariç malzemelerin hepsini karıştırın.
Islak ekmek dilimlerini teker teker yoğurarak ekleyin. Yoğururken su almaktan korkmayın.
Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Yaklaşık 10-15 dakika iyice yoğurun.
İçi hazırlamak için soğanı hafif kavurun üzerine kıymayı ekleyin sürekli ezerek ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Kıymanın kum gibi dağılması gerekiyor. Kesinlikle topak kalmamalı.
İyice pişince ocağı kapatıp baharat ve cevizi ilave edin. Karıştırın. Püf noktaları:Kıyma topak olmamalı. İç malzeme baharatları kesinlikle ocak kapanınca eklenmeli. Açma işlemi için elimize aldığımız her bulgur topağını iyice suyla yumuşatıp öyle açmalıyız.
Açtığımız bulguların içerisine hazırladığımız iç harçtan koyup yuvarlak halde kapatın.
Köfteleri derin bir kapta bol kızgın yağda kızartın.
Efsane Tiramisu Tarifi (Videolu)
Efsane Tiramisu Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
labne
nescafe
nişasta
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı ılık su
2 çay bardağından 1 parmak eksik un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2, 5 türk kahve fincanı un
1, tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
400 gr. Labne (suyunu asla kullanmayın gerekirse süzgeçe koyup süzdürün)
1 paket krem şanti (tekli olacak)
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı kadar toz şeker

Hazırlanışı:
Kreması için krem şanti ve labne hariç tüm malzemeyi çırpalım ve süzgeçten geçirerek tencereye alalım.
Ocağa alıp kıvam alana kadar devamlı karıştırarak pişirelim.
Ocaktan alıp mikser ile ara sıra çırparak tamamen soğutalım veya üzerine streç film yapıştıralım.
Soğuyunca labne ve toz şantiyi ekleyip mikser ile iyice çırpalım.
Islatmak için olan tüm malzemeyi karıştıralım.
Keki için yumurta sarı ve beyazlarını ayıralım. Beyazları toz şeker ve tuz ile kar gibi olana dek çırpalım.
Sarıları ise ılık su ile köpürene kadar çırpalım.
Sarıları beyazların üzerine dökelim.
Üzerine un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.
Bir spatula yardımıyla yavaşça karıştıralım.22*30 cm ebatlarındaki kalıba karışımı dökelim. Veya bu ölçülere yakın bir borcamda olur.
175 derecelik fırında kontrollü pişirelim. Pişmesi uzun sürmez dikkatli olmakta fayda var.
Keki çıkartıp soğutalım ve 3 kata bölelim. Her katı nescafeli süt ile ıslatıp kremadan dökelim ve bu şekilde tamamlayalım.
Buzdolabına kaldırıp iyice soğutalım hatta bir gece dinlenirse daha da güzel olur üzerini streçlemeyi unutmayın.
Servis etmeden önce kakao serpelim. Ben kelepçeli kalıpta yaptığım için kalıbı çıkartıp öyle dilimledim.
Ekmek Nasıl Yapılır?
Ekmek Nasıl Yapılır? On binlerce kişinin defterindeki Ekmek'in ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 kaşık toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yoğurt

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisini ılık suyu ve mayayı koyuyoruz.
Şekeride ekleyip 10 dakika mayayı bekletiyoruz.
Saha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Unu eklemeye başlarken tuzu da ekleyelim.
Çok katı olmayacak şekilde hafif ele yapışacak bir hamur yapalım. Ve üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.
Mayalandıktan sonra elimizi ıslatıp havasını alalım.
Hamuru un serpilmiş tezgaha alalım. 2 eşit parçaya bölelim.
Elimizle şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
Üzerini nemli bir bezle örtüp 15- 20 dk bekleyelim.
Fırını 230 dereceye alıp ısıtalım.
Bekleyen ekmek hamurlarının üzerine çırpılmış yoğurt sürelim ve bir ucundan diğer ucuna çizik atalım.
Fırının alt tabanına bir borcam yada kırılmayacak bir kaba su koyalım.
Ekmeklerin yumuşak olması için gerekli.
Tepsimizi fırına sürelim yaklaşık 25-30 dk pişirelim.
Üzeri kızarınca fırından çıkaralım.
Kakaolu Islak Kek
Kakaolu ıslak kek tarifine kim hayır diyebilir ki! Çay saatlerine hazırlayacağınız kek tariflerine bir yenisi ekleniyor. Şimdiden!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
islak
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk önce sosu hazırlamak için bir tencereye tüm malzemeleri alıp bir çırpıcı tel ile karıştırın.
Daha sonra ocağa alıp koyu kıvam alana kadar pişirin. Pişen sosu ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekerleri beyaz olana kadar çırpın.
Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyin, çırpmaya devam edin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra kekin üzerine bir kürdan yardımı ile delikler açın ve sosu üzerine gezdirip oda sıcaklığında sosu çekmesini bekleyin.
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağının nefis aromasıyla buluşan kereviz, sofralarınıza hafiflik ve lezzet katıyor!
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
5 adet kereviz
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 adet kesme şeker
1 su bardağı su
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Kerevizlerin kabuğunu soyup ikiye bölün, geniş bir tencereye alın. Üzerlerine ince uzun doğranmış soğan yerleştirip, zeytinyağı gezdirin.
Limon suyu, kesme şeker ve tuz ekleyin. Su ilave edip, kısık ateşte kerevizler yumuşayana dek pişirin. Soğuk servis yapın.
Rosnica (Albania) Usulü
Rosnica (Albania) Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 bardak un
1 yemek kaşığı salça
Yağ, tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
Bir tencerede yeteri kadar yağ alın ve etleri kavurun.
Bir kaba 2 bardak unu koyup hafifçe ıslatın.
Hamuru elinizle parça parça olmasını sağlayın parmak uçlarınızla ufalayın.
Ayrı bir tavayı ocağa alıp yağsız bir şekilde hamur parçacıklarını kavurmaya başlayın.(ufak parçalar çabucak kavrulacaktır hemen bir kabın içine döküp biraz sallayın üstte gelen büyük parçaları tekrar hafifçe kavurun)
Kavrulan etlerin üzerine salçayı ilave edip biraz pişirin.
Tavuk ve salçanın üzerine kavrulan hamur parçalarını dökün bir iki defa karıştırın.
Üzerine 2. 5 bardak sıcak su ekleyip tuzunu atın.
10 dakika kaynamaya bırakın(sıcak sıcak tüketilmelidir ertesi güne kalırsa isteğe göre çok az sıcak su ilave edip tüketilebilir).
Beğendili Köfte
Beğendili köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: beğendili
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
300-400 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
3-4 dal kıyılmış maydanoz
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz biber
1 kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köftesi için malzemeler karıştırılır, yoğurulur. (İsterseniz çok az mutfak robotundan da geçirebilirsiniz.) İstenilen formda şekil verilir.
Arkalı önlü kızartılır.
Patlıcanlar ister fırında ister ocakta közlenir. Kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Yağlar eritilir ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Patlıcanlar eklenip 2-3 dakika karıştırılır.
Süt, ardından kaşar peyniri ve tuz eklenir. Yumuşak bir kıvam alacaktır. Servis tabağına beğendi ve üzerine köfteler eklenip sıcak servis yapılır.
Elmalı Ters Yüz Kek
Karamelize elma tadı ile damaklara şenlik yaratan, pratikliği ile rakiplerine fark atan elmalı ters yüz kek tarifi.
Kategori: Kek
Etiketler: elmalı
ters
yüz
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 gram toz şeker
1 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı soğuk su
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı vanilya özütü (ya da aynı oranda vanilya şekeri)
1 tatlı kaşığı tarçın
150 gram un
1 çay kaşığı karbonat
100 gram eritilmiş tereyağı
1 paket çırpılmış krema (arzuya göre)
100 gram kaymak

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ve ılıması için serin bir yerde bekletin.
Yıkadığınız elmayı kabuğunu soymadan dörde bölün, çekirdekli kısmını temizleyin ve birer santimetrelik parçalar halinde kesin.
Toz şekeri, yapışmaz bir tavada fazla karıştırmadan orta ateşte sallayarak eritin. Şeker eriyip açık kahverengi olduğunda elmaları ve soğuk suyu tavaya alın. Arada karıştırarak elmalar yumuşayan kadar bir-iki dakika ocakta tutun. Ocağı kapatın ve karışımı kenara alın.
Kek hamuru için yumurta ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın. Vanilya ve tarçını ekleyin. Un ve kabartma tozunu karışıma ilave ederek karıştırın. Son olarak ılık tereyağını ekleyin ve malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
Kek hamurunu tavadaki karamel tabanın üzerine kaşıkla düzgünce yayın. Tavanın kapağını kapatın. Üç dakika orta ateşte tuttuktan sonra ateşi en kısık konuma getirin ve 20 dakika kapağını açmadan pişirin. 20. Dakika sonunda kürdanla pişme durumunu kontrol edin. Kürdan temiz çıktığında ocağı kapatın.
Tavanın üzerine bir servis tabağı kapatarak keki çevirin. İlk sıcağının geçmesi için birkaç dakika bekleyin.
Patatesli Kıymalı İçi Yumuşak Dışı Çıtır Börek
Patatesli Kıymalı İçi Yumuşak Dışı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
maden suyu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet patates
2 adet kuru soğan
250 gram az yağlı kıyma
Yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 şişe sade maden suyu
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
7 adet günlük yufka

Hazırlanışı:
Önce patatesleri soyup rendeliyoruz. Geniş bir tencerede soğanları doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra patatesleri ve baharatları ekliyoruz. 10 dk kadar karıştırarak en sonunda maydanozu ekliyoruz.
Diğer taraftan sos malzemelerinin tamamını bir kapta çırpıyoruz. Yufkadan bir yaprak alıp ikiye katlıyoruz.
Sosumuzdan yufkanın içine eşit bir şekilde paylaştırın sarıyoruz. Yufkaların tamamını sardıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine ister düz ister yuvarlak şekilde diziyoruz.
Börekleri önceden dilimleyip fırına atarsanız çıktığında dilimlemekte zorlanmazsınız ve içi daha güzel pişer. 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Yumuşacık Pamuk Kek
Yumuşacık Pamuk Kek? Yumuşacık Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyelim.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpalım.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırında 45-50 dk pişirelim.
Pişen keki fırından alıp üzerini temiz bir örtüyle örtelim ve 15 dk dinlenmeye bırakalım ve ardından dilimleyip servis edelim.
Kenevirli Kurabiye
Kenevirli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kenevirli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 çay bardağı kenevir
1 çay bardağı ceviz (arzuya göre koymayadabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
4-4, 5 su bardağı un (yavaş yavaş ilave etmeli)

Hazırlanışı:
Yağları ve şekeri öncelikle karıştıralım ve biraz ununu ilave edip topladıktan sonra kabartma tozu ve diğer malzemeleri ekleyelim. Güzelce yoğuralım.
Unu yavaş yavaş ilave etmekte fayda var. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. Ben tam 4, 5 su bardağı un kullandım. Ayrıca kullandığım su bardağı ve çay bardağı en klasik boyutlarda
Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hamurdan pinpon topundan biraz daha küçük parçalar koparıp çiğ köfte sıkar gibi şekil vererek diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeler beyaz pişsin kızarmasın.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika nefeslesin ve üzerine pudra şekeri serpelim.
Tadı oldukça az olsun diye dileyenler pudra şekeri serpmeden de tüketebilir. Bu ölçülerle 33 adet kurabiye çıkardım ben. Farklı lezzetleri sevenler denemek isteyenler mutlaka bu tarifi uygulayın gönderimi kaydetmeyi unutmayın tariflerimi instagram sayfamdanda takip edebilirsiniz @merveeila
Kremşanti Dolgulu Islak Kurabiye
Kremşanti Dolgulu Islak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
fıstık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 grm teremyağ
1 yumurta
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Yarım çay bardağı süt
1 paket kremşanti
Süsleme arzuya bağlı fındık fıstık susam ile süslenebilir

Hazırlanışı:
İlk önce bir tencereye şeker su ve 2 damla limon sıkıp kaynatıyoruz çok katılaşmadan ocaktan alıp şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
Derin bir kap alıp terem yağ pudra şekeri yumurta sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Nişasta,kabartma tozu,kakao, vanilya da ekleyip aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz
Küçük parçaları alarak elimizde yuvarlayıp ortasına parmağınızla hafifçe bastıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi ne diziyoruz.
200 derece fırında 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra soğutmuş olduğumuz şerbete batırıp 5 dakika içinde bekletiyoruz.
Şerbeti içine çeken kurabiyelerimizi fındık,fıstık veya Susam evde ne varsa sadece kenarlarını batırarak servis tabağını alıyoruz.
Kremşantimizi hazırlayıp sıkma torbasıyla parmağınızı bastığımız yere şekli vererek döküyoruz ve servise hazır şimdiden deneyenler afiyet
Fırında Kaşarlı Yumurtalı Ekmek
Fırında Kaşarlı Yumurtalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet ekmek
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Karabiber, pul biber, kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gr kaşar peynir

Hazırlanışı:
Ekmekler dilimlenip yumurta, sıvı yağ ve baharatlar eklenir çırpılır.
Yağlanan tepsiye ekmekler harca batırılıp dizilir.
Üzerine dilimlenen kaşar dizilir.
180 derecede kaşar eriyip hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Yer Elmalı Yoğurt Çorbası (+8 Ay)
Sekiz ayını tamamlayan minik bebeklerin de rahatlıkla içebileceği yer elmalı yoğurt çorbası, büyüklerin de severek tüketebileceği bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: yer
elmalı
yoğurt
çorbası
(+8
ay)
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy yer elması
1/4 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı esmer bulgur
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
1 adet taze soğan

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadıktan sonra kabuklarını soyduğunuz yer elması ve havucu rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
Rendelenmiş sebzeler ve esmer bulguru, mini tencereye aldıktan sonra üzerini üç parmak kadar geçecek suyla birlikte kısık ateşte pişmeye bırakın.
Küçük bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Sebzeler pişmek üzereyken çorba suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışımla birlikte hızlıca karıştırın.
Kıvamını açtığınız yoğurtlu terbiye karışımını, azar azar dökerek tencerede pişmekte olan çorba karışımına ekleyin.
Terbiyesini eklediğiniz çorbayı, kısık ateşte pişmeye bırakın. Kaynamaya başladığında tereyağı katıp 2-3 dakika pişirdiğiniz çorbayı ocaktan alın.
Minik gurmeye servisi esnasında buğday ruşeymi ve incecik kıyılmış taze soğan ilave ettikten sonra ılık olarak servis edin.
Portakallı Bulgurlu Pırasa Yemeği
Portakallı Bulgurlu Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bulgur
havuç
pırasa
portakal suyu
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilogram pırasa
2 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 adet portakal suyu
1/2 (yarım) çay bardağı yemeklik bulgur
Tuz

Hazırlanışı:
Yayvan bir tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağımızı koyuyoruz.
Pırasalarımızı yıkadıktan sonra halka halka doğruyoruz ve tenceremize koyuyoruz.
2 adet havucumuzu da doğruyoruz ve pırasaların üzerine koyuyoruz.
1 yemek kaşığı salçamızı da ilave edikten sonra ocağımızın altını yakıyoruz ve tüm sebzeler renk değiştirene kadar orta ateşte iyice kavuruyoruz.
Sebzelerimiz kavrulduktan sonra üzerini geçmeyecek şekilde su koyuyoruz.
Sıkdığımız bir adet portakalın suyunu da ilave ediyoruz.
Tuz koyuyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte pırasalarımız iyice pişene kadar yemeğimizi pişiriyoruz.
Airfryer'da Ramazan Pidesi
Sofralarınıza lezzet katacak airfryer'da Ramazan pidesi tarifi, hem pratik hem de lezzetli airfryer tarifleri arasında favoriniz olmaya aday!
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
ramazan
pidesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı çörek otu
4 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Ramazan pidesi için ilk olarak 2 tatlı kaşığı kuru maya, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt ve 1 tatlı kaşığı şeker ile derin bir kap içerisinde aktifleştirin.
Sıvı malzemeler ile bir araya getirdiğiniz mayanın aktive olması için oda sıcaklığında bekletin.
Aktifleşen mayanın içerisine 3-4 su bardağı unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp 4'e böldüğünüz yağlı kağıtlara bezeleri koyun. Üzerini örtüp 15 dakika daha mayalandırın.
Bir kasede 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 adet yumurtayı akıyla birlikte çırpın.
Mayalanan her bir bezenin üzerine yumurtayı elinizle sürüp parmaklarınızla açtırarak pide şekli verin.
Üzerine 4 yemek kaşığı susam ve 2 yemek kaşığı çörek otu serpin. Airfryer haznesine alın 190 derecede 10-12 dakika arkalı önlü kontrollü pişirin.
Airfryer'da Ramazan pidesi tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!
Karamelize Armutlu File Bademli Kek
Karamelize Armutlu File Bademli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
file badem
badem
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
2 buçuk su bardağı un (Elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın
1 adet armut
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kadar file badem yada fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle karamelize armutumuzla başlıyoruz. Armutumu ince ince dilimleyerek yanmaz tavamıza alıyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı şekerimizi, file bademimizi ve tarçınımızıda ekleyerek kısık ateşte armutlar biraz suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz. Çok fazla yakmıyoruz, aksi takdirde şekerimiz fazla eridiğinde yapış yapış olur.
Armutlarımız sotelenirken kekimizin hamurunu yapmaya başlıyoruz.
Önce yumurta ve şekeri birlikte çırpıyoruz.
Ardından sıvı malzemeleri ve en son kabartma tozu, vanilya, tarçın ve unu da eleyerek ekleyerek çırpıyoruz.
Hamurumuzu yağlamış olduğumuz tepsi yada borcama döküyoruz.
Ardından hamurumuzun üzerine sotelemiş olduğumuz armutlarımızı diziyoruz ve üzerine bademli kalan malzemeleri döküyoruz.
180 dereceli önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde kekimizi pişiriyoruz.
Kekimiz piştikten ve soğumaya başladıktan sonra arzuya göre üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Yapacaklara şimdiden.
Karnabaharlı Mücver
Karnabaharlı Mücver? Karnabaharlı Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
karabiber
karnabahar
kimyon
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
1 soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Tuz, kimyon, karabiber, pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karnabaharı biraz diri kalacak şekilde haşlayınız.
Haşlanan karnabaharı eziniz.
Soğanı rendeleyip ezilen karnabaharın içine atınız.
Dereotunu ve maydanozu ince doğrayıp ekleyiniz.
Baharatları ve unu da ekleyip karıştırınız.
En son yumurtayı da ekleyip yoğurup şekil veriniz.
Tavanın içine zeytin yağını koyup ocağa alınız.
Yağ kızdıktan sonra mücverleri kızartınız.