mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dudak Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan)
Dudak Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 yumurta (Akları dışına)
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 yemek kaşığı sirke
3 buçuk su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Ayırdığımız yumurta akları
1 su bardağına yakın susam. ( benim susamım az olduğu için bu sefer sadece üst kısımlarını susama batırdım. sizde ister böyle yapabilirsiniz isterseniz her yerini susama bulayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Un haric tüm hamur malzemelerini karıştırıp hamurumuza unumuzu da kontrollü ekliyoruz.
Şekil verilebilecek kıvama gelen hamurumuzu oval şekilde yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız hamurumuzu önce yumurta akına sonra susama bulayıp tepsiye diziyoruz.
Dizme islemimiz bittikten sonra bir kürdan yardımıyla kurabiyelerimize bastırıyoruz.
180 derece önceden ısınmış fırınımızda 15-18 dakika pişiriyoruz. Afiyet şifa olsun kurabiyelerimiz hazır.
Kayısı Çekirdeği Kurabiyesi (Acıbadem Kurabiyesi)
Kayısı Çekirdeği Kurabiyesi (Acıbadem Kurabiyesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
kayısı çekirdeği
limon suyu
şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta beyazı
1.5 su bardağı ince kıyılmış kayısı çekirdeği (badem)
1.5-2 su bardağı civarında şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta akları bir tencereye alınıp çatal veya tel çırpıcı ile hafifçe çırpılır. Üzerine şeker ve çekilmiş bademler eklenir.
Ocağın üzerinde orta ateşte sürekli karıştırarak şeker eriyinceye kadar karıştırarak 10-15 dakika arasında pişirilir. (ocağınız yüksek ateşte olmamalı, maksadımız şekeri eritip malzemelerin bir miktar koyulaşması. Aksi takdirde yumurta pişer. )
Karıştırma esnasında harç tencerenin kenarlarından karıştırırken yayılması 3-4 saniyeyi buluyorsa olmuş demektir.
Ocağın üzerinden alınan tencere soğuk su dolu bir kabın içine konularak veya ıslak bez üzerinde ara sıra karıştırarak soğutulur.
Bu esnada limon suyu da eklenir ve iyice karıştırılır. Soğudukça harcın kıvamı da koyulaşacaktır.
Tamamen soğumuş olan harcı ister sıkma torbasına koyarak ister kaşık yardımıyla, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yuvarlak şekillerde sıkılır. (ben elimde hafifçe yuvarlayarak yaptım. )
120°-130° derece fırında yarım saat kadar pişirilir. Yaklaşık on dakika da 150°derece de pişirilip fırından alınan kurabiyeler soğuduğu zaman servis tabağına alınır. (kurabiyeleri yağlı kağıdı ile birlikte ıslak bezin üzerinde bekleterek nemlenmesini sağlayıp ikişer ikişer birbirine yapıştırabilirsiniz. )
Kurabiye hamurunu ocakta pişirmeye tedirgin olanlar bu işlemi benmari usulü de yapabilir, veya beze yapar gibi yumurta beyazı ve şekeri katı kar haline gelinceye kadar çırpıp daha sonra kıvam alana kadar da bademleri ekleyip karıştırabilir.
Kurabiyeler pişerken biraz yayılıyor, eğer kıvamının çok cıvık olduğunu düşünüyorsanız bir miktar un veya nişasta da ekleyebilirsiniz. yani mutfakta çareler tükenmez.
Şerbetli İrmik Tatlısı
Şerbetli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
pekmez
şeker
su
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr irmik
2 su bardağı yoğurt
1 kabarma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
Pekmez
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
4 damla limon suyu
Ceviz

Hazırlanışı:
Bir kaba irmik,yoğurt,kabarma tozu ekliyoruz ve karbonat ve limon suyunu birbiriyle karıştırıp sonra irmik,yoğurt,kabartma tozuna ilave ediyoruz.
Daha sonra yuvarlak borcama döküyoruz.
Bir kaşık yardımıyla yayıyoruz. daha sonra üzerine pekmez surep istediginiz gibi dilimleyim 1 saat beklettikten sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırına atıyoruz.
Şerbet için 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su karıştırıp ocağa alıyoruz kaynatıyoruz.
15 dk falan en son 4 damla limon suyunu ekleyip 2 dk daha kaynatıp altını kapatın.
Fırından aldığımız irmik tatlımızı soğuduktan sonra sıcak şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
Şerbet size fazla gelebilir ama fazla değil şerbeti seven bir tatlı şerbeti çektikçe siz şerbet ekleyin ta ki hazırladığınız şerbet bitene denk istediğin gibi süsleyebilirsininiz ben ceviz le süsledim şimdiden
Patlıcan Oturtma
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Et Tarifleri
Patlıcanlı Tarifler
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane kemer patlıcan
2 tane büyük boy patates
250 gr dana kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane sivri biber
1 tane domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber
Karabiber
1 tane küçük boy domates
1 tane çarliston biber

Hazırlanışı:
1. İlk olarak patlıcanları alacalı bir şekilde soyduktan sonra yuvarlak olarak doğrayın.
2. Bol tuzlu suya koyun ve en az yarım saat bekletin.
3. Bu esnada patatesleri soyun ve yıkayın.
4. Aynı patlıcanlar gibi yuvarlak yuvarlak doğrayarak kızgın yağda kızartın.
5. Patlıcanları süzüp, kuruladıktan sonra aynı yağda kızartabilirsiniz.
6. Ayrı bir tencereye zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğanları alın.
7. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Pişen soğanların üzerine kıyma ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekince üzerine küçük küçük doğranmış biberleri de ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
9. Daha sonra salça, tuz ve rendelenmiş domatesi tencereye ekleyin.
10. Son olarak baharatları da ekleyip pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın.
11. Geniş tabanlı bir tencereye ilk olarak patates, ardından kıyma ve patlıcanları koyun.
12. Tüm malzemeler bitene kadar bu işleme devam edin.
13. En üst kısmı kıyma olacak şekilde malzemeleri bitirin ve hazırladığınız katların üzerine 1 bardak kadar su koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın.
14. İsterseniz en üste ince dilimlenmiş domates ve parçalara bölünen biberleri de koyabilirsiniz.
15. Sebzeli patlıcan oturtmayı, yanına çok yakışan börülce salatası&nbsp;ile birlikte servis edebilirsiniz.
16. Şimdiden.
17. Patlıcan Oturtmanın Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlamadan önce patlıcanları tuzlu suda bekletmek oldukça önemlidir.
18. Bu sayede acı tadın gitmesini sağlayabilirsiniz.
19. Bekletme işleminin ardından suyunu sıkarak kurutun.
20. Böylece patlıcanlar pişerken çok fazla su bırakmayacaktır.
21. Yemeği pişirirken domatesleri doğramak yerine rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
22. İsteğe göre patlıcan oturma yemeğini fırında yapabilirsiniz.
23. Bunun için fırın tepsisine hazırladığınız şişleri koyarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
24. 1 Porsiyon Patlıcan Oturtma Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan ve protein bakımından oldukça zengin olan patlıcan oturtmanın bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir.
25. Protein ve fosfor bakımından zengin olan patlıcan oturtma tarifini diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
26. Düşük kalorisi ve zengin besin değerleri ile bilinen sebzeli tarifler sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, pratik bir şekilde hazırlanan zeytinyağlı bamya tarifine göz atabilirsiniz.
Domatesli Taraklık
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Domatesli Taraklık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg kemikli pirzola
2 soğan
3 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
30 gr tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
1. Pirzolaları ızgarada hafif&ccedil;e kızartın.
2. Soğanların kabuğunu soyup kıyın.
3. Domatesleri yuvarlak dilimleyin.
4. Tereyağını tavada eritip soğanı şeffaflaşıncaya kadar kısık ateşte kavurun.
5. Pirzolaları ekleyip 2-3 dakika her iki tarafını da pişirin.
6. Domates sal&ccedil;asını bir kaseye alıp biraz su ekleyerek inceltin.
7. Tavaya ilave edip etlerin &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
8. Baharat, tuz ve domates dilimlerini ekleyin.
9. Tavanın kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar pişirin.
10. Sıcak servis yapın.
Pratik Tiramisu
Pratik Tiramisu? Pratik Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
labne
sade pandispanya
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Sade pandispanya keki (hazır)
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
300 ya da 200 gr labne
1 paket vanilya
1 büyük su bardağı su
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı toz şeker
Üstüne kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle labne hariç bütün malzemeleri ocağa alıp muhallebimizi yapalım.
Ocaktan alıp mikserle çırparak biraz soğutalım soğuyan muhallebiye labneyi de ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
Diğer tarafta su kahve ve şekeri karıştıralım.
Kekimizi bu karışımla bol bol ıslatalım.
Ortasına muhallebinin yarsını koyalım.
Yarısına üstüne koyup bol kakao ile süsleyelim.
Fırında Tavuk Şiş
Fırında Tavuk Şiş? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
patates
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane büyük tavuk göğsü
4-5 tane çeri domates (yoksa 2-3 tane salkım domates te olur)
3 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz-kekik-pulbiber
2 yemek kaşığı z. yağı
Çöp şiş
Yanına patates dilimleri

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü kuşbaşı doğranır.
Bir kaseye salça baharatlar ve yağ konur elimizle iyice karıştırıp tavuğun üzerine dökülür. İyice harmanlanır.
Domatesler ikiye bölünür.
Biberler irice doğranır.
Çöp dişlerimize 3 tavuk bir domates,bir biber olacak şekilde takılıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizilir.
Doğradığımız patatesleri de tuz, pulbiber,kekik ve biraz yağ gezdirip karıştıralım ve tepsinini bir tarafına dizelim.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yalancı Tulumba Tatlısı
Yalancı Tulumba Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kuru maya
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
Yarım yemek kaşığı kuru maya
Çay kaşığının ucuyla tuz
İsteğe bağlı 1 limonun kabuğunun rendesi sarı kısmı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Un, irmik, maya, tuz, limon kabuğu rendesi ve yağlar kaba alınır ve karıştırılır.
Üzerine su ekleyip benim hamuruma 3 yemek kaşığı su yetti.Unun kalitesiyle ilgili farklılık gösterebilir. Az yada çok yoğurulur. Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edilir ve üzeri iyice örtülür yirmi dakika dinledirmeye bırakılır.
O arada şerbetin yapımına geçilir. Su ve şeker tencerede karıştırılıp ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca üzerine 4-5 damla limon suyu sıkılıp, 7-8 dakika daha kaynatılır ve soğuması için kenara alınır.
Ardından hamur iki parçaya ayrılır.
İşaret parmağı genişliğinde elle tezgah üzerinede yuvarlayarak uzunca bir rulo yapılır.
2 parmak eninde kesilir.
Rendenin ince tarafında parmak uçaklarıyla bastırıp, çekerek şekil verilir.
Hamur bitene kadar bu şekilde devam edilir ve kızdırılmış yağda nar gibi kızartılır.
Soğuk şerbete atılır ve hemen çıkarılır.
Üzeri bol ceviz veya fıstıkla süslenir ve servis edilir. Deneyeceklere hoşçakalın.
Kedidili Tatlısı
Kedidili Tatlısı? Kedidili Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvisi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
Çikolata sosu arkasındaki tarife göre

Hazırlanışı:
İlk önce 1 litre sütü, şekeri, un ve nişastayı ocağa alıp karıştırıyoruz.
Topaklanmaması lazım, göz göz olduktan sonra ocağı kapatıp içine tereyağ ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkana kadar muhallebiyi kenara alıyoruz ve kedi dillerini 2 su bardağı süt koyduğumuz tabakta ıslatıp borcama diziyoruz.
Ben 2 kat yaptım arzuya kalmış ilk katı dizdikten sonra muhallebiyi döküp üstüne tekrar kedi dili diziyoruz.
İkinci katta bittikten sonra kalan muhallebiyi üstüne döküp güzelce yayıyoruz.
Sonrasında yaptıgımız çikolata sosunu üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan tatlımızı servis edeceğimiz saate kadar dolapta dinlendirip üstünü istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebiliriz.
Hurmalı Dondurma (Karatay Dondurması)
Hurmalı Dondurma (Karatay Dondurması)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hurma
salep
süt
süt kaymağı
kaymak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt kaymağı (köy sütünden)
2 su bardağı süt
3 tatlı kaşığı sahlep (saf sahlep)
2 su bardağı hurma

Hazırlanışı:
Sütü, kaymağı, sahlebi bir tencerede karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 10-15 dk pişiriyoruz. (topaklanırsa blender kullanabiliriz)
Kıvamı koyulaşınca çekirdeklerini ayırdığımız yumuşak hurmaları ekleyip blender ile karıştırıyoruz.
Soğuduktan sonra buzluğa koyuyoruz.
Yemeden 15 dk önce çıkarırsak yemesi daha keyifli, tam dondurma kıvamında oluyor.
Kiremitte Kaşarlı Tavuk
Tam bir kurtarıcı yemek, lezzetine doyulmayan bu tavuk yemeğine bayılacaksınız. Güveç yemeklerini sevenler için kiremitte kaşarlı tavuk geldi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kiremitte
kaşarlı
tavuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet tavuk göğsü
3 diş sarımsak
500 mililitre domates konservesi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
100 gram kaşar peyniri
1 fincan sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları ve patatesleri küp küp doğrayın.
Tavukları kızgın tavaya alıp üzerine bir kahve fincanı kadar sıvı yağ ekleyip soteleyin.
Üzerine baharatları ve domates konservesini ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Küp kesilmiş patatesleri kızgın yağda kızartıp güvece alın ve tuzlayın.
Pişen tavuğu patateslerin üzerine paylaştırın.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpip en üste tatlı bir renk versin diye toz biber serpin.
180 derece fansız fırında kaşarlar eriyinceye kadar tutup fırından alın.
Teremyağlı Baklava
Teremyağlı Baklava? Teremyağlı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karbonat
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket teremyağ
5 bardak su
bardak şeker
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Nişasta

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumurtayı iyice çırpalım. Sıvı yağ, yoğurt ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
Diğer tüm malzemeleri ilave ederek hamur yapıp ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım
Teremyağını tavada eritelim tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına yağ sürelim
Üzerlerini nişastalıyarak 20 dak bekletelim ve onar onar gruplandırdığımız bezeleri nişastalıyarak tepsi büyüklüğünde açalım ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim
Şerbeti için 5 bardak su 5 bardak şeker yarım limon suyu ilave edip iyice kaynatalım.
Son olarak hamur soğuk şerbeti ılık dökelim.
Cevizli Un Kurabiyesi
Leziz cevizli un kurabiyesi tarifi!
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
250 gram margarin
1 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Üç buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzerine

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, yumurta akı, 1 çay bardağı nişasta ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Hamurları avucunuzun içinde açıp içine ceviz yerleştirin. Hamuru kenarlarından kapatıp yuvarlak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumasını bekleyin. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Kuzu Kapama
Kuzu Kapama? Kuzu Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
çiğ badem
badem
dolmalık fıstık
havuç
kuru soğan
soğan
kuzu incik
pirinç
sarımsak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kuzu incik ya da koyunun parça eti
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1, 5 bardak pirinç
2 adet havuç
Dolmalık fıstık
Çiğ badem

Hazırlanışı:
İnciği ya da parça eti düdüklü tencereye alıp yaklaşık bir saat kadar haşlayın.
Haşladıktan sonra suyunu süzün eti iri parçalara ayırın.
Yuvarlak bir güvece dibine biraz tereyağını sürdükten sonra eti sıkı bir şekilde güvece koyun.
Pirinçleri nişastası gidene kadar suyun altında iyice yıkayıp süzün.
Soğanları küp küp doğrayın.
Sarımsakları incecik kıyın.
Bir tavada tereyağını eritin az miktarda zeytinyağı da ekleyin ki tereyağı yanmasın.
Çiğ bademleri kabuğunu soyduktan sonra tavaya ekleyip dolmalık fıstıklarla birlikte soteleyin.
Ardından soğanları ekleyip güzelce soteleyin.
Sonra sarımsakları ekleyin.
Minik küpler halinde kestiğiniz havuçları ekleyip sotelemeye devam edin.
Tamamen yumuşayınca pirinçi ekleyip saydamlaşana kadar kavurup altını kapatın.
Yuvarlak bir tepsiye içine etleri doldurduğunuz güveç kabını tam ortasına ters çevirip kapatın.
Daha sonra kavurduğunuz pirinçli karışımı güvecin etrafına yayın ve kenara ayırmış olduğunuz et suyunu pirinçlerin 2 parmak kadar yukarısında olacak şekilde ekleyin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra güveç kabını etlerin üzerinden alıp sıcak olarak servis yapın.
Hazır Kekten Yaş Pasta
Hazır Kekten Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
krem şanti
pasta tabanı
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu hazır yaş pasta keki
2 su bardağı süt
Hindistan cevizi
Damla çikolata
Çikolata sos(ister şişeli ister paketli kullanabilirsiniz)
1 paket krem şanti kakaolu

Hazırlanışı:
Hazır kekimizi uygun bir tepsiye alalım ve ilk katını süt ile heryerini süt ile ıslatalım.
Daha sonra arasına krem şantiyi sürelim.
Üzerine damla çikolata ve isteğe bağlı meyvelerden koyalım.
İkinci katı da üzerine yerleştirelim ve süt ile ıslatalım.
Tekrardan üzerine krem Şanti nin kalan kısmını her yerini kapatacak şekilde sürelim.
Üzerini isteğe bağlı damla çikolata, hindistan cevizi, çikolata sos yada mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz.
Patatesli Mayalı Poğaça
Patatesli Mayalı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
salça
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
5 adet patates
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 tutam karabiber
1 çorba kaşığı salça
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu (arzuya göre susam

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun, geniş bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakın.
Un hariç hamur için gerekli olan malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Ardından unu azar azar ekleyerek elinize yapışmayacak bir hamur elde edin.
Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle kapatıp 1 saat kadar bekletin.
Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve biraz süt ile çatal kullanarak ezin. Ilıması için bir kenarda bekletin.
Sıvı yağ ve soğanı bir tavada içine koyarak kavurun.
Maydanozu, salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
Ezmiş olduğunuz patatesleri de ekleyip 5 dakika kavurun.
Dinlenmiş ve mayalanmış olan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alarak elinizle açın içerisine harçtan ekleyip kapatın, ardından elinizle yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Antakya Usulü Kısır
Antakya Usulü Kısır? Antakya Usulü Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
ince bulgur
bulgur
ince esmer bulgur
isot
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
su
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık esmer ince bulgur
1 su bardağı kısırlık normal ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı isot
Tuz
1 iri diş sarımsak (rendelenmiş)
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
3 dal yeşil soğan
Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 büyük çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alıp üstüne 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştıralım. Ağzını kapatarak bulgurun şişmesini bekleyelim
Bu esnada tüm yeşillikleri ince ince doğrayıp hazırda bekletelim
15-20 dakika bulgurun pişmesini bekledikten sonra bulgura salçayı, isotu, kimyonu, toz biberi ilave edip bulgur yumuşayıncaya dek yoğurmaya devam edelim. Daha rahat yoğurabilmek için elimizi ıslatabiliriz
Rendelenmiş sarımsağı, tuzu ekleyip elimizle karıştıralım
Nar ekşisini, limon suyunu ilave edip yoğurmaya devam edelim
Son olarak İnce doğranmış maydanoz, dereotu, nane ve taze soğanı da ekleyelim ve zeytinyağını yeşilliklerin üstünden gezdirip sadece karıştıralım.
Taze Sarımsaklı Bakla Kavurması
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Taze Sarımsaklı Bakla Kavurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5~6 dal taze sarımsak
2 dal taze soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 kg bakla
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Yarım demet dereotu
5~6 dal nane

Hazırlanışı:
1. İnce doğradığınız taze sarımsak ve piyazlık doğradığınız taze soğanı zeytinyağında soteleyin.
2. Sebzeler yumuşamaya başladığında baklayı ekleyip 7-8 dakika daha soteleyin.
3. Suyunu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
4. Kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. İnce kıyılmış dereotu ve naneyi ilave edip ocaktan alın.
6. Kapağı kapalı olarak 10-15 dakika dinlendirdikten sonra ılık servis yapın.
Çikolatalı, Cevizli Pancake
Sadece kahvaltıda değil canınız çikolatalı kek çektiğinde de şipşak yapılacak pratik bir lezzet. Kahvaltıda tatlı niyetine yemek için nefis bir tarif!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çikolatalı
cevizli
pancake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı kakao
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 su bardağı süt
1 adet büyük boy yumurta
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı damla çikolata
1/4 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Hazırlanışı:
Tüm kuru malzemeleri ve şekeri bir kapta karıştırın.
Başka bir kapta; süt, yumurta, tereyağı ve vanilyayı karıştırın.
Çikolata parçaları ve cevizi de ekleyip tekrar karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
Fırça ile yağladığınız kızgın tavada yemek kaşığı ile porsiyonlar döküp arkalı önlü pişirin. (Tavaya döktüğünüz hamur üzerinde kabarcıklar çıkmaya başladığında diğer tarafını çevirebilirsiniz.)