mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karemlli Çikolatalı Tart Kalıbında Pasta
Karemlli Çikolatalı Tart Kalıbında Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı
2 yemek kaşığı kakao
Vanilya
Kabartma tozu
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
125 gr süt kreması
2 paket sütlü ve bitter

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından sütü sıvı yağını ilave edelim.
Çırpalım kuru malzemeyi eleyerek ilave edelim mikserin düşük ayarıyla 1 dakika kadar çırpalım.
Ortası hafif çukur tart kalıbını katı yağı ile iyice yağlayalım.
Hazırladımız karışımı kalıba ilave edip 180 derece de ısımmış fırına koyalım.
Karemeli için; Bir tabaya şekeri alalım hiç kaşık değdirmeden şekerin erimesini bekleyelim.
Şeker kenarı renk almaya başlayınca altını kısalım kahvemsi renk alınca iki su bardağın birini eriyen şekerin üstüne dökelim.
Dikkatli dökelim şeker sertleşiyor, endişe etmeyin karıştırarak eriyor.
Kalan 1 su bardağına nişastayı koyalım eritelim ve karemele dökelim ve koyulaşınca tereyağını ilave edelim sonra altını kapatalım.
Ganajı için; Kremayı ocakta afif ısıtalım sakın kaynatmayın kenarı boloncuk oldumu tamamdır çikolataları kremanın içine ilave edip homojen olana kadar karıştıralım ganaj da hazır.
Pişen kekimizi biraz soğuttuktan sonra kalıptan çıkaralım.
Ortasına çukur olan bölüme karemeli dökelim yayalım.
Üstüne çikolatayı yani ganajı dökelim üzerine ben beyaz çikolata ve fıstıkla süsledim siz dilediniz bişeyle süsleyebilirsiniz şimdiden
10 Günde En Az 2 Kilo Garanti
10 Günde En Az 2 Kilo Garanti? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon
maden suyu
yoğurt
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı zencefil
1 maden suyu
Yarım limon

Hazırlanışı:
Önce bardağa yoğurt koyalım,çatalla çırpalım.
Sonra limon sıkalım.
Sodayı bırakalım.
Zencefil bırakalım karıştıralım içelim.
Ben pipetle içiyorum daha güzel oluyor.
10 gümde 4 kilo verdim darısı başınıza inş.

Besin değerleri: calories: 84
Karbonhidrat(g): 9.93
Protein(g): 3.58
Yağ(g): 3.16
Lif(g): 0.98
Kolesterol(mg): 11.7
Sodyum(mg): 893.04
Potasyum(mg): 350.9
Kalsiyum(mg): 125.6
Vitamin A(iu): 91.1
Vitamin C(mg): 22.46
Demir(mg): 0.51
kcal: 84
Soğuk Baklava (Hoşverdi)
Soğuk Baklava (Hoşverdi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
bitter çikolata
çikolata
ceviz
irmik
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
250 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı irmik
1 su bardağı süt
Antep fıstığı veya ceviz
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Kakao, bitter çikolata
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle kaynağımızı hazırlayalım. Soğuması için, irmikli, sütü bir tencereye alalım ve irmik sütü çekene kadar pişirelim, soğumaya bırakalım.
Baklavalık hamurlarımızı iki eşit sayıda ayıralım.
3 katta bir yağlayarak bor camımıza dizelim. Tam ortasına gelecek şekilde, soğuyan kaynağımızı sürelim güzelce, üzerine isteğinize bağlı ceviz veya Antep fıstığı serpelim.
Ben yarısını ceviz, yarısı Antep fıtığı serptim, diğer kalan yufkaları yine ayni şekilde, yani 3 katta bir yağlayalım ve yufkalar bitince, kesme işlemine geçelim.
Ben kare kesmek istedim orijinali de kare siz nasıl isteseniz öyle kesebilirsiniz.
Tereyağımız eritelim. Hamurların her yerini gelecek şekilde gezdirelim. Hiç kuru yeri kalmasın.
İki kaşık yardımıyla kestiğimiz kareleri iki yanlarından kaşıklarla videoda olduğu gibi şekillendirelim.
Bu işlem hazır baklavalar gibi ortasının yukarıya doğru kabarmasını sağlayacak.
180 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirelim.
Bir tencereye su ve şekeri alarak ve kaynatalım 5 dk. kadar.
Soğuk sütü ilave edelim, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Baklava ılık şerbetimiz soğuk olacak.
Pişen baklavanın soğuk olduğuna emin olunca kakaoyu serpelim.
Kakaonu üzerine rendelemiş olduğumuz bitter çikolatayı serpelim (sıcak olursa çikolata erir dikkat edelim).
Üzerini Antep fıstığıyla süsleyelim. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun
Lorlu Kırmızı Biber Dolması
Lorlu Kırmızı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
kırmızı biber
biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet kırmızı biber
1 kase lor
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberin sapını kesip çekirdeklerini çıkartalım yıkayıp süzgeçte bekletelim.
Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağını bir tavada eritip soğanı kavuralım.
Ocaktan alınca içine kıyılmış maydanoz, taze soğan ekleyip lor peyniri, az tuz ekleyip karıştırın ve biberlerin içini doldurup fırın kabına yatay dizip 220 derecede közleyelim.
Kakaolu Ve Bademli Biscotti
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kakaolu Ve Bademli Biscotti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
225 g hazır kek unu
100 g file badem
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tuz
50 g tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 yumurta

Hazırlanışı:
1. Hazır kek ununu geniş bir karıştırma kabına eleyin.
2. File badem, kakao ve tuzu ekleyip harmanlayın.
3. Eritip soğuttuğunuz tereyağını bir kasede toz şeker ve yumurtalarla birlikte çırpıp unlu karışıma ilave edin.
4. Ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
5. Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve 20 cm uzunluğunda iki rulo yapın.
6. Ruloları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
8. Fırından alıp soğumaya bırakın.
9. Soğuyan biscottileri keskin bir bıçak yardımıyla bir santim inceliğinde dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. Tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin.
11. Soğuduktan sonra servis yapın.
12.
13. Hafif ve lezzetli bademli biscotti tarifine de göz atın.
Çatlak Çilek
Çikolata ve çilek uyumunu herkes sever. Bu tarif sizlere bu uyumu tüm güzellikleriyle bir kez daha hatırlatıyor. Çatlak çilek karşınızda.
Kategori: Çörek
Etiketler: çatlak
çilek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
2 adet yumurta
10 adet çilek
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata
10 adet fındık
1/2 su bardağı müsli
2,5 su bardağı tam buğday unu
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı ucu karbonat
1 çay kaşığı ucu tuz

Hazırlanışı:
Çilekler küçük küpler şeklinde doğranır.
Ayrı bir yerde tereyağı krema gibi olana kadar çırpılır ve ardından şeker eklenir.
Yumurta en son eklenmek üzere kalan malzemeler ilave edilir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Şekil verilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir ve hazır.
Karışık şehriyeli Mercimek Çorbası
Karışık şehriyeli Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
mercimek
nane
pul biber
salça
şehriye
sıvı yağ
soğan
su
tel şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 çay bardağı şehriye bardağın yarısı normal şehriye yarısı tel şehriye
İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı salça
1 tane soğan
Yarım yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Nane
Pulbiber
Karabiber
8 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağımızı tenceremize alalım.
Soğanı ince doğrayıp kavuralım.
Pembeleşinceye kadar ardından salçayı kavuralım.
Sonra bir su bardağı mercimeği koyalım.
Sıcak su koyalım.
Tuzunu koyalım.
Pişmeye bırakalım.
Mercimek piştikten sonra çırpıcıyla iyice çırpalım.
Şehriyesini koyalım.
Biraz daha su ekleyelim. Şehriyeler pişince altını kapatalım.
Bir tatlı kaşığı nane ve bir tatlı kaşığı pulbiber eritilen tereyağına koyalım, kavuralım.
Yağla birlikte pişen çorbaya dökelim.
Kallavi Kurabiyesi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kallavi Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg Çekilmiş Antep Fıstığı
4 Adet Yumurta Beyazı
1 Su Bardağı Şeker
1 Tutam Safran
250 gr Karaçalı Balı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Fıstık derin bir kaba dökülür ve ortası açılır.
2. İçerisine şeker ve yumurta akı eklenir.
3. İyice harmanlanana kadar yoğurulur.
4. Ardından bal ve safran eklenerek yapışkan ve kremsi bir hamur hazırlanır ve sıkma torbasına alınır.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye eşit yuvarlaklar yapacak şekilde tepsiye sıkın.
6. Kurabiyeleri 130-140 derece fırında 25-30 dk pişirin.
7. Kurabiyeleri birleştirerek acıbadem kurabiyesi olarak servis edebilirsiniz.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
köfte baharatı
orta yağlı kıyma
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo patlıcan (kebaplık)
300 gram orta yağlı kıyma
3- 4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, köfte baharatı
Zeytinyağı
Domates ve biber (en son)

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yıkanır baş kısmı ve alt ucu alınır 3 parmak eninde dilimlenir kıyma sarımsak salça ve baharatlar güzelce yoğurulur.
Bir patlıcan dizilip etler uçlarına yerleştirilir.
Üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilir.
Domates ve biber iki ye üçe bölünüp tepsiye koyulur.
180 derecede 1 saat pişirilir.
Fırına göre bu süre değişiklik gösterebilir.
Çatalla patlıcanların pişip pişmediği kontrol edilir.
Hemen çatal batıyorsa pişmiş ama zor batıyorsa biraz süre daha lazım demektir.
Güveçte Mantarlı Tavuk Sote
Güveçte Mantarlı Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700_800 gram kadar tavuk göğsü
400 gram mantar
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Sıvı yağ
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Tavaya kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü koyalım karıştırarak biraz soteleyelim.
Kapağı kapatıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu tam çekmeden yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ilave edip karıştıralım bi beş dakika pişirelim bu arada yağı da ekleyelim.
Mantarları da ekleyip baharatları ve tuzu da ilave ettikten sonra kapağını kapatıp biraz daha pişirelim.
Mantarlar suyunu çekene kadar pişirelim.
Sonra ocaktan alıp güveç kaplarına eşit olarak paylaştıralım.
Üzerine kaşar peyniri rendesini ekleyip fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Nefis yemeğimiz hazır. Afiyetler olsun
Pekmezli Kuzu İncik Tandır
Pekmez marinalı eti denemediyseniz bu tarif tam size göre
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1/2 su bardağı pekmezli et marinesi
3 adet kuzu incik
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İncikleri iyice tuzlayın. Pekmezli marineyi ete masaj yaparak yedirin ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Pişirmeden 30 dakika önce buzdolabından çıkarın ve bir fırın kabına alın.
Üzerini önce pişirme kağıdı ardından alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 2 saat pişirin. Ardından kabın üzerindekileri alıp tereyağı parçalarını etlerin üzerine sürün ve tekrar üzerini önce pişirme kağıdı ardından alüminyum folyo ile kapatın. 30-40 dakika daha pişirin.
Pişirme işleminin son 10 dakikasında kabın üzerindeki pişirme kağıdı ve folyoyu kaldırıp pişirmeye devam edin. Sürenin sonunda sıcak servis yapın.
Cevizli Tarçınlı Minik Kurabiye
Cevizli Tarçınlı Minik Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket teremyağ gurme
150 ml sıvı yağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı dolu tarçın
150 gram pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 1 su bardağı ceviz içi
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında teremyağ, sıvı yağ karıştırılır.
Diğer malzemeler tek tek eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
En son ceviz de katılarak tekrar yoğurulur.
Küçük küçük parçalar halinde yuvarlanarak tepsiye dizilir ne kadar küçük yaparsanız o kadar güzel oluyor.
Ben bir tepsiye 120 adet sığdırdım.
150 derecede yaklaşık 25 dakikada pişirdikten sonra sıcakken üzerine tarçın pudra şekeri karıştırılarak kurabiyelerini üzerine elenir. 1 ay bayatlamadan saklanabilir.
Karışık Mücver (Farklı Ve Sağlıklı)
Karışık Mücver (Farklı Ve Sağlıklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
havuç
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru nane
mısır unu
patates
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Karabiber
Kırmızıbiber
Kuru nane
Tuz
2 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kabak, havuç, patatesi rendeleyelim.
Ardından un, mısır unu, galeta unu, baharatlar ve yumurtamızı da ekleyip güzelce karıştıralım.
2 kaşık yağı yanmaz yapışmaz tavada ısıtıp harçtan 1 yemek kaşığı alıp tavaya koyuyor ve kaşığın tersiyle şekildeki gibi yayıyoruz.
Önlü arkalı kızartalım. İşte bu kadar. Yanında veya üstünde sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz muhteşem oluyor. Kızım’dan not: bu gün her zamankinden daha güzel yapmalısın.
İncir Uyutması
15Dk Hazırlama Ve 3Dk Pişirme Süresiyle Toplam 18 Dakikada İncir Uyutması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Lezzetler
Diyet Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
14-15 adet kuru incir
1 litre s&uuml;t

Hazırlanışı:
1. İncirleri 10 dk kaynar suda bekletin.
2. Daha sonra sudan alın baş kısımlarını kesin.
3. Kaynamış biraz soğumuş sütten bir kepçe ekleyip blenderla çekin süte parmağınızı batırdığınızda hafif yakması gerekir.
4. Daha sonra çektiğiniz incirlere tencereden bir miktar süt ekleyin karıştırın.
5. Ve incir karışımını tekrar karıştırarak tencereye ekleyin.
6. Kaselere boşaltın üzerine fırın tepsisi ve bir sofra bezi örtüp yaklaşık 2-3 saat bekletin.
7. Muhallebi kıvamına gelecektir.
8. Deneyenlere.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
kaymak
kırmızı pancar
pancar
limon
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
1 küçük kırmızı pancar
200 gr kaymak
5 fincan şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı su
Yarım limon
6 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
1 litre suya yarım limon sıkılır.
Ayvalar ikiye bölünür.
Kabukları soyulup içi oyulup limonlu suyun içine konulur.
5 -10 dk bu suda tutulur.
Sonra ayvalar tencereye alınır üstüne toz şeker ve tarçın serpilir.
1 su bardağı su eklenir.
Pancar soyulup ayvaların ortasına konulur.
Kapağı kapatıp ayvalar yumuşayana kadar pişirilir, soğumaya bırakılır.
Ceviz ve kaymak ile servis edilir.
Domatesli Sandviç
Taze domates ile hazırlanan domatesli sandviç tarifim, sağlıklı ve lezzetli bir öğle yemeği seçeneği. Bu pratik ve besleyici tarifi mutlaka deneyin!
Kategori: Sandviç
Etiketler: domatesli
sandviç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet pembe domates
2 yemek kaşığı soya sos
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
2 dilim ekşi mayalı ekmek
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Domatesli sandviç için bir kasede soya sos, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.
Domatesi dilimleyin bir tabağa alın ve sosu üzerine döküp 10-15 dakika bekletin.
Geniş bir tavada ekmekleri zeytinyağı ve sarımsakla birlikte önlü arkalı kızartın.
Sıcak ekmeklerin bir tanesine bolca mayonez sürün, üzerine sosunu süzdüğünüz domatesleri yerleştirin ve diğer ekmeği de üzerine kapatıp sıcak olarak servis edin. Domatesli sandviç hazır.!
Baklavalı Cheesecake
Hem baklava, hem cheesecake'in birleştiği leziz bir tarifimiz var. Yapması sandığınızdan daha basit. Hemen başlayalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: baklavalı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
17 adet baklavalık yufka
1 çay bardağı ceviz
100 gram tereyağ
1.5 paket tam buğday bisküvisi
800 gram krem beyaz peynir
200 ml. krema
3 adet yumurta
1 paket vanilin
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Üst katini yapmak için 17 adet yufkayı 24 cm çapın da kesin.
İlk yufkayı bir tabağa serip, üzerini erittiğiniz tereyağı ile yağlayın. Diğer 4 adet yufkaya da aynı işlemi uygulayın. 5. katı da yağladıktan sonra cevizin yarısını kenarlarına fazla gelmeyecek şekilde üzerine serpin.
Yine 5 yufkayı her katını yağlayıp cevizlerin üzerine serin. Tekrar ceviz serpin. Sonra kalan 5 yufkayı yine yağlayıp üzerine serin ve 30 dakikalığına buzluğa kaldırın.
Kalan iki yuvarlak yufkayı sonrası için kenara alın.
Tabanı için önce kalıbınızı yağlayın.
6 adet yufkayı ikiye bölün, kestiğiniz yufkaları yağlayıp ikiye katlayın ve kalıba yarı üst üste gelecek ve 1 parmaklık kısmı kalıptan sarkacak şekil de serin. Son 1 adet de yağlayıp tam kalıbın ortasına yerleştirin.
Şimdi de bisküvileri rondodan geçirin ve tereyağı ile cevizle karıştırın.
Baklavalı tabanın üzerine bisküvi tabanını yayın ve 2 parmak kalınlığında bir de kenar yapın.
Bardak ile üzerine hafif bastırıp buzdolabına 30 dakikalığına kaldırın.
Dolgu için peynirleri bir kaba alın ve şeker ile 2 dakika çırpın.
Vanilini, şekeri, nişasta ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yumurtaları tek tek kırıp her seferin de yumurta karıiana kadar çırpın.
Dolapdan çıkarttıgimiz yufkalı kalıbın içine dolguyu dökün ve üzerini düzeltin.
Üst kısmı dondurucudan çıkartın. Kenarın dan 1 cm pay bırakıp 8 havuç dilimi kesin.
Dolgunun üzerine şimdi de kenara ayırdığınız iki yufkayı her birinin üzerini yağlayarak üst üste serin ve sonrada dilimlediğiniz baklavayı üzerine yerleştirin.
Kalan tereyağini üzerine sürüp kenardan sarkan yufkaları kesin.
Önceden ısıttığımız 165 C alt üst ayarlı fırın da tam 60 dakika pişirin.
Üzeri fazla kızaracak olursa son 15 dakikasında üzerine alüminyum folyo serebilirsiniz.
Süre sonunda fırını kapatın ve kapağının arasına bir tahta kaşık sıkıştırıp bu şekilde 30 dakika bekletin.
Fırından çıkan cheesecake'i 5 saat soğuması için dinlendirin.
Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırıp, altını yakın. Kaynamaya başlayınca limon dilimini ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte kaynatıp altını kapatın.
Soğuyan yufkalı cheesecake'in üzerine ilk sıcağı geçen şerbeti orta kısmına dökün ve kalıbından çıkartın.
1 saat şerbetini çekmesi için dinlendirin.
Ve işte sonun da hazır. Ceviz ve fıstıkla süsleyip dilimleyebilirsiniz.
Brüksel Lahanası
Brüksel Lahanası? Brüksel Lahanası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
domates salçası
salça
havuç
patates
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500-600 gram Brüksel Lahanası
2 adet havuç
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Lahanaları temizleyip yıkayalım (ben üst yapraklarını aldım)
Patates ve havuçları da iri iri küp şeklinde doğrayalım.
Soğanları yemeklik doğrayıp düdüklüye alalım zeytinyağ ile kavuralım.
Kavrulunca patates ve havuçları ekleyelim kavuralım.
En son Brüksel lahanasını ekleyip salçasını, tuzu koyup bir kez kavuralım.
2 – 2. 5 su bardağı su ekleyelim düdüklüyü kapatalım (buharlı düdüklü de 7-8 dakikada pişiyor)
Pişmeyen Kakaolu Tahinli Helva
Pişmeyen Kakaolu Tahinli Helva? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bal
fındık
kakao
keçiboynuzu özü
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı badem/fındık unu (Robottan geçirilmiş)
1 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı bal (Keçiboynuzu özü de olur)

Hazırlanışı:
Badem ve fındıkları iyice robottan un haline gelene dek çekelim.
Ardından 1 su bardağı tahin, 3 yemek kaşığı kakao ve damak tadımıza göre bal ilave edip hepsini güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz borcama karışımı döküp üzerini bastıralım, buzlukta 2 saat dinlendirip dilimleyelim ve servis edelim.
Enginar Salatası
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle sofralarınıza renk katacak enginar salatası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet enginar
1 adet soğan
1 adet limonun suyu
Tuz
2 su bardağı yasemin pirinci
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 adet kesme şeker
4 adet ince dilimlenmiş mantar
Yarım demet dereotu
4-5 yaprak ince kıyılmış fesleğen
1'er adet kırmızı ve sarı biber
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Süslemek için
4 adet kiraz domates

Hazırlanışı:
Ayıklanmış enginarları soğan, yarım limonun suyu, tuz ve üzerine çıkacak kadar su ilave ederek yumuşayana kadar haşlayın. Diğer tarafta 2 su bardağı pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika ıslatın. Suyunu süzdükten sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 su bardağı su ve kesme şeker ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
10 dakika demlendikten sonra bir kaseye alın. İçine iri doğranmış enginar, mantar, ince kıyılmış dereotu, taze soğan, fesleğen, küp doğranmış kırmızı ve sarı biber, bezelye katın. Kalan zeytinyağı ve limon suyunu ilave ederek bütün malzemeyi karıştırın. Üzerini kiraz domatesle süsleyerek soğuk servis yapın.
Çikolatalı Cevizli Kek
Çikolatalı cevizli kek tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir kek hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da geç bayatlayan cinsten.
Kategori: Kek
Etiketler: çikolatalı
cevizli
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 bardak şeker
1 çimdik tuz
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı (1 parmak eksik) su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
2-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 çay bardağı (1 parmak eksik) damla çikolata
1 çay bardağı (1 parmak eksik) ceviz

Hazırlanışı:
Yumurtaları, şekeri ve bir cimdik tuzu köpürene kadar çırpalım.
Yoğunlaşan kıvam alan karışıma suyu sütü yağı ekleyelim, çok kısa karıştıralım. (Sönmemesi için uzun uzun çırpmıyoruz.)
Ardından süzgeçimizden geçirerek ilk önce bir buçuk bardak un, 2 yemek kaşığı kakao, kabartma tozu,şekerli vanilin ekleyelim.
Bir süre çırpın hamur çok katı olmayacak çok sulu da olmayacak şekilde un ilave edin.
Yağlı kağıt yerleştirdiğiniz ya da yagladığınız kalıba kek hamurunu dökün. Üzerine ceviz ve çikolataları dökün, ardından 180-185 derecede fırınınızın pişirme durumuna bağlı olarak 25 dakika pişirin.
Halka Tatlısı
Halka Tatlısı? Halka Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
Yarım paket kabartma tozu
3 çay bardağı un
1 yumurta beyazı
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Bir gün önceden şekerimizi kaynatıyoruz soğuk olması şart çünkü tatlımızın kıtır kıtır olması için.
Diğer gün tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz iyice karıştırıyoruz.
Akışkan bir sıvı elde edince tulumba aparatımıza alıp kızdırdığımız yağa sıkıyoruz.
İyice kızarınca iki tarafı da soğuk olan şerbete koyuyoruz.
2 dk şerbette bıraktıktan sonra şerbetten tatlılarımızı çıkarıyoruz. -Ve tatlımız hazır