mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuru Biber Patlıcan Dolma
Kuru Biber Patlıcan Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
limon suyu
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
su
sumak ekşisi
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 Kuru biber
15 Kuru patlıcan
Boylarına göre değişebilir benim aldıklarım küçük boy
500 gr kıyma
3 kuru soğan
6 diş sarımsak
2 su bardağı pirinç ( 20 dakika sıcak suda bekletilmiş
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı ay çiçek yağı
2 yemek kaşığı sumak ekşisi ( nar ekşisi de olur)
1 limon suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Tereyağı
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuru biberleri ve patlıcanları haşlayın ( dikkat edin fazla haşlanırsa dağılır doldururken)
Başladıktan sonra soğuk suya tutun ve süzün.
Bir kapta tüm iç malzemeleri karıştırın.
Biberleri, patlıcanları yarısına kadar doldurun ve resimde olduğu gibi ağzını kapatın.
Tencereye dizin ( dizerken bir dolmanın arkası diğer dolmanın ucunun üzerine koyarak dizin böylelikle taşmaz iç)
Tavada tereyağını salça ile kavurun ve üzerine suyu ekleyip kaynatın.
Bu sosu dolmaların üzerine dökün ( tabak koyun üzerine) ve pişirmeye alın.
Tart Kalıbında Ispanaklı Kek
Tart Kalıbında Ispanaklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Yarım paket toz krema ve süt

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanak püresini anlatım sizlere; Ben daha önce buzluya atmıştım püreyi onu kullandım.
Ispanak püresi; saplarını kesip sadece kaparak kısınlarını alıp kaynamış sıcak suyun içine atıp 2-3 dakka bekletin yaprakları hemen söner zaten sonra robottan geçin ve püreniz hazır
Kabın içine 3 yumurta ile şekeri çırpın,sonra sıvı yağ püre ekleyin çırpın.
Vanilya kabartma tozu aldığı kadar un ekleyip çırpıp yağladığımız kalıba döküp 180 derece pişirin.
Yarım paket toz kremayı 1 bardak sütle ile çarpıcıdan kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Kekin orta kısmı boş olacak oraya hazırlamış olduğumuz kremayı dökelim.
Çilek Kremalı Bisküvi Pastası
Çilek Kremalı Bisküvi Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
gıda boyası
krem şanti
labne
mascarpone
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı süt
3 su bardağı çilek
2 yemek kaşığı nişasta
7 yemek kaşığı un (dolu dolu 200 ml’ lik bir bardak )
1 su bardağı toz şeker
Çay kaşığının ucu ile kırmızı toz gıda boyası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı mascarpone veya labne peyniri
4 paket sade kare bisküvi
1 paket krem şanti
1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı mascarpone peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle çilekleri yıkadım, saplarını ayıkladım ve derin bir kaba aldım. 1/2 su bardağı süt ile güzelce ezdim.
Un, nişasta, şeker ve unu tencereye aldım, 4,5 su bardağı sütü ekledim. Ezdiğim çilekleri ekledim. Çay kaşığının ucu ile kırmızı toz gıda boyası ekledim. Ocağa aldım ve karıştırarak krema koyulaşana kadar pişirdim.
Krema kaynayıp koyulaşınca, yine karıştırarak 5 dakika,bu sefer kısık etekte pişirmeye devam ettim ve ocağı kapattım.
Kremanın ilk sıcaklığı geçince mascarpre ve tereyağını ekleyerek yedirene kadar çırptım. Sıcakken krema biraz akışkan olacak, soğudukça sertleşecek.
Kelepçeli kalıbın yan duvarına bir sıra bisküvi dizdim.
İlk sıra dizme işlemi bitince ikinci sırada bisküvilere bolca ılık çilekli kremadan bolca sürdüm ve kalıba dizdiğim bisküvilerin üzerine kremalı yeri diğer bisküviye gelecek şekilde düzgünce dizdim.
Bu işlemi yani krema sürüp, diğer bisküvinin üzerine krema sürüp kapama işlemine kalıp dolana kadar devam ettim.
Kalan kremayı bisküvilerin üstüne yaydım ve bu şekilde iki saat buzdolabında soğuttum.
Pasta buzdolabında beklerken, krem şantiyi yarım bardak süt ile çırparak kabarttım mascarpone veya labne peynirini ekledim, karışana kadar iyice çırptım.
Güzelce soğuması için onu da buzdolabıma aldım.
İki saat sonunda iyice soğuyan pastayı kalıptan çıkarttım, pastanın yan duvarlarını krem şanti ile kapladım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Yarım saat daha buzdolabında beklettim ve pasta hazır. Afiyet ve sıhhatle kalın.
Nektarinli Üçgen Tatlılar
Nektarinli üçgen tatlılar, hem pratik hemde ferahlatıcı lezzetiyle yaz aylarında tercik edilebilir.
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg nektarin
15 adet milföy hamuru
Bir buçuk çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı (silme) tereyağı
1 paket vanilya
Bir buçuk su bardağı dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
İri parçalar halinde doğranmış nektarini kabuğu ile birlikte robottan geçirin. Bir tencereye alıp, içine pudra şekeri, tereyağı ve vanilya katın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dövülmüş fındığı katın ve karıştırın. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 5 dakika bekletip yumuşatın. Bir adet hamuru verev olacak şekilde kesip, iki adet üçgen hamur elde edin.
Bir parçasının üzerine nektarinli harçtan koyun. Diğer parçayı ince şeritler halinde kesip, burgu şekli verin ve harç koyduğunuz hamurun üzerine aralıklarla yerleştirin. Diğer milföy hamurlarını da aynı şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Sıcakken üzerine pudra şekeri serpin ve soğuk olarak servis yapın.
Yumuşaçık Lahmacun Ve Pizza Hamuru ( Pizzamatikte)
Yumuşaçık Lahmacun Ve Pizza Hamuru (Pizzamatikte)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( 1 kg)

Hazırlanışı:
İlk önce ılık sütü suyla birlikte karıştırın. Mayasını, şekerini ekleyip, karıştırın; 5 dakika bekletin.
Sıvı yağı, tuzu koyup karıştırın. Ortasını açıp unu yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak bir hamur oluşuncaya kadar yoğurun ( en az 10 dakika yoğurun)
Fırını en düşük ayarında ısıtıp 5-10 dakika ılıtıp kapatın.
Pürüzsüz halde yoğurduğunuz hamurun her yerine biraz un serpin, yoğurma kabınıza geri koyun.
Islak mutfak havlusu örtüp ılık fırında 1 saat mayalandırmaya bırakın. Pizzamatikle piştiği için derece kullanmadım.
Palamut Pilaki
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Palamut Pilaki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Balık Yemekleri
Fırın Yemekleri
Meze Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Palamut Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 orta boy palamut
3 soğan
3 domates
5~6 sivribiber
Yarım demet maydanoz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
3 diş sarımsak
Tuz
5~6 tane karabiber

Hazırlanışı:
1. Balığı temizleyip dilimleyin.
2. Bol suyla yıkayıp kevgire alın ve süzün.
3. Tuzlayıp bir kaba alın.
4. Soğanları temizleyip halka şeklinde dilimleyin.
5. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
6. Biberleri ve maydanozu temizleyip kıyın.
7. Tüm malzemeleri bir kapta harmanlayın.
8. Malzemeleri zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
9. Sebzeli harcın üçte ikisini sıvıyağla yağlanmış fırın tepsisine yayın.
10. Üzerine dilimlenmiş palamudu yerleştirin.
11. En üste kalan harcı yayın.
12. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
13. Servis tabağına alıp limon suyuyla tatlandırarak ılık ya da soğuk servis yapın.
14. Yeni bir tat arıyorsanız, fırında palamut veya palamut buğulama tarifine göz atabilirsiniz.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Pulbiber (isteğe göre eklenir)
1 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalar bir kaba alınır ve çırpılır.
Ardından sırasıyla malzemeler çırpılır.
Sıvı olacak şekilde bir krep elde edilir.
Yanmaz yapışmaz tavaya çok az miktarda sıvı yağ ile yağlayıp bir kepçenin yarısı kadar harcı alıp tavaya yuvarlak bir şekilde boşaltılır ve alt üst kızartılır.
Çarkıfelek Tatlısı
Dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık, bol cevizli, şerbetini güzelce çeken, sunumu şık ve çok lezzetli bir şerbetli tatlıdır.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Hamur Tatlıları
Cevizli Tatlı Çeşitleri
İrmikli Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Fırında Pişen Tatlılar
Misafir Sofraları İçin Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Porsiyon: 20 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
3,5 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
5 damla limon suyu
İri dövülmüş ceviz
İrmik
Fındık

Hazırlanışı:
Çarkıfelek tatlısı yapımı için, öncelikle derin bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker koyun.
Şekerin üzerine 3 su bardağı su dökün. 4-5 damla limon suyu ekleyip, karıştırın.
Ardından şerbeti ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde şerbeti 10 dakika daha kaynatın. Ardından şerbeti ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Çarkıfelek tatlısının hamuru için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz.
Ardından kaba 1 çay bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 adet yumurta ekleyin. Malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Daha sonra 1 su bardağı irmik, yarım paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağına yakın unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamuru tezgah üzerinde ya da elinizde biraz açın. Açtığınız hamurun orta kısmına orta dövülmüş cevizden koyun.
Hamuru dikkatlice kapatıp, elinizde tekrardan güzelce yuvarlayın.
Ardından hamuru irmiğe bulayın. İsteğe göre hamuru irmiğe bulamadan da yapabilirsiniz.
Daha sonra hamurun üzerine bıçakla ya da kaşığın yan kısmı ile sık sık çizikler atın. İsteğe göre pet şişe kapağı ile kısa aralıklarla yarım ay şeklinde bastırarak da şekil verebilirsiniz.
Hamurlara şekil verdikten sonra yağlanmış fırın tepsisi içine hafif aralıklı olacak şekilde yerleştirin. Hamurların orta kısmına 1 adet fındık koyup, hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Daha sonra pişen tatlıyı fırından çıkartın. Tezgah üzerinde 2 dakika kadar bekletin.
Daha sonra soğuk şerbeti tatlının üzerine güzelce dökün. Tatlınız şerbetini çekip, iyice soğuyana kadar yaklaşık 3-4 saat bekletin. Tatlı irmikli bir tatlı olduğu için şerbetini hemen çekmeyecektir.
Hazırladığınız ceviz içli çarkıfelek tatlısını servis edebilirsiniz.
Ekmek Kadayıfı
1Sa Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Bayram Tatlıları
Ramazan Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 hazır ekmek kadayıfı
5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı su
400 gr kaymak

Hazırlanışı:
1. Kadayıfı yüksek kenarlı geniş bir tepsiye yerleştirin.
2. Üzerini örtecek kadar kaynar suyu döküp tepsiyle kapatın.
3. Su soğuyunca kadayıfın üzerine bastırarak suyunu süzdürün (gerekirse fazla suyunu kağıt havlu ile alabilirsiniz)Şerbet için, su ve şekeri tencerede şurup kıvamında kaynatın.
4. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
5. Kalan 1 su bardağı şekeri bir kapta 2 çorba kaşığı su ile karıştırın.
6. Kısık ateşte devamlı karıştırarak şekeri karamelize edin.
7. Karamel rengini alınca hazırladığınız şerbete ekleyip karıştırın.
8. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
9. Ekmek kadayıfını ocağın üzerine alın.
10. &nbsp; Karamelli şerbetin yarısını üzerine gezdirip dökün.
11. Tepsiyi sık sık çevirerek kısık ateşte pişirin ve şerbetini çektikçe üzerine tekrar şerbet ilave ederek 45 dakika pişirin.
12. Ekmek kadayıfını soğuyunca dilimleyip kaymakla servis yapın.
13.
14. Özel günlerde yapabileceğiniz nefis şerbetli tatlılara buradan ulaşabilirsiniz.
15. Bursa'nın meşhur lezzetleri arasında yer alan kolay kemalpaşa tarifini de deneyebilirsiniz.
Patates Kulesi (Ani Gelen Misafirler İçin Çok Lezzetli Ve Kolay)
Patates Kulesi (Ani Gelen Misafirler İçin Çok Lezzetli Ve Kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
karabiber
kimyon
krema
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 büyük boy patates
Bir tutam maydanoz
Yarım çay bardağı krema(yemeklik)
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 limonun suyu
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağından az zeytinyağ
Yarın çay kaşığı toz ya da pul biber (acı ya da tatlı arzuya göre)

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğrayıp suda haşlayarak pişiriyoruz.
Pişen patatesleri soğuduktan sonra püre haline getirip içine limon, tuz, baharatlar, krema ve ince ince doğranmış maydanozları katıp karıştırıyoruz.
Zeytin yağımızı kıvamı cıvık yapmayacak ve şekil verebilecek şekilde ekliyoruz ve kule şeklini verip istenilen şekilde süsleyip servise hazır ediyoruz.
Dana Etli Tas Kebabı
Dana Etli Tas Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Dana Etli Tas Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
dana kuşbaşı
kapya biber
biber
karabiber
kekik
köy biberi
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı dana eti (Küçük doğranmış şekilde )
2 adet orta boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
7 diş sarımsak (Küçük doğranmış )
4 adet köy biberi (Küçük doğranmış )
1 adet kapya biber (Çok küçük doğranmış )
4-5 adet çeri domates (Küçük doğranmış )
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 su bardağı sıcak su
1çay tuz, karabiber, pulbiber, kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tencereye etlerimizi koyalım.
Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Soğanı, sarımsağı yağları ekleyelim.
2-3 dk dk kavuralım.
Biberleri ekleyelim tekrar kavuralım.
Domates salçayı koyalım.
Bir karıştıralıöm tuz baharatları serpelim.
Suyunu katalım kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım. Sıcak servis yapalım.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
çikolata
çilek
muz
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
1 kutu krema (200 ml)
1 adet yumurta
1 paket bebe bisküvili (200 gr)
1 paket vanilya
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı çekilmiş fındık
Çilek veya muz veya çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye süt, un, yumurta, şeker, kremayı koyalım kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilya ekleyip soğumaya bırakalım. Bebe bisküvilerini rondodan geçirelim un haline getirelim.
Bebe bisküvisi ile fındığı karıştıralım. Servis edeceğimiz kaselerin en altına fındıklı bisküviden 1-2 yemek kaşığı koyalım.
Kasenin kenarlarına meyve dizelim muhallebi koyalım. En üstüne tekrar bisküvi koyalım. Buzdolabında 2-3saat soğutup servis yapalım.
Şehriye Pilavı (Videolu)
Şehriye Pilavı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük soğan
2 tane küçük boy domates
1 yemek kaşığı salça
2-3 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı pulbiber
1 su bardağı arpa şehriye
1. 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğan,sıvı yağda kavrulur.
Bir fiske tuz atılır yanmaması için.
Tereyağ eklenir iyice kavrulur.
Salça eklenir ardından kabukları soyulup rondodan geçirilmiş domatesler ilave edilir.
Bir iki kez çevrilir ve şehriyeler eklenir.
Üzerine tuz ve baharat konur, sıcak su da eklenerek kısık ateşte demlenmeye bırakılır.
Suyunu çekmeye yakın ocaktan alınır, servise hazırlanır.
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
hindistan cevizi
irmik
kakao
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya
1 paket bisküvi

Hazırlanışı:
Vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz, kaynayana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Altını kapatmaya yakın vanilyayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp ilk sıcaklığı gidene kadar 10dk bekliyoruz.
Kalıbı streç filmle kaplayın ya da silikon kalıp kullanacaksanız gerek yok streçe.
Tatlıyı kalıba dökün.
Bisküvileri dilediğiniz gibi dizin.
Streçle üstünü kapatın.
Tatlı soğuduğunda buzdolabına kaldırın.
En az 1-2 saat dolapta dinlendikten sonra kalıptan çıkarıp, dilimleyip servis edin.
Kremalı Tarhana Çorbası
Kremalı Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ayçiçeği yağı
krema
kuru nane
pul biber
salça
sarımsak
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
5 yemek kaşığı tarhana
8 su bardağı soğuk su
1 paket krema

Hazırlanışı:
Tencereye aldığımız ayçiçek yağına sarımsağı rendeliyoruz.
Üzerine salçayı da ekliyoruz ve salça eriyene kavuruyoruz.
Daha sonra pul biber, nane ve tarhanayı ekleyerek kavuruyoruz.
Üzerine soğuk suyu ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca kremayı da ekliyoruz. Beş dakika da böyle kaynatıyoruz.
Sütlü Biber Kızartması
Sütlü Biber Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8-10 adet yeşil biber (dilediğiniz biber çeşidi kullanabilirsiniz)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt (300 ml)
Tuz, karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Biberleri irice doğrayın. Biberleri tavaya alıp sıvı yağ ile yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine unu ilave edip kavurun. Un kavruldukdan sonra üzerine sütü dökün.
Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
Kaynayıp yoğunlaşınca altını kısın.
Üzerine 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri serpip tavanın kapağını kapatın. Peynirler erdikten sonra ocağın altını kapatın. Servise hazır.
Acılı Patlamış Mısır
Evde sıradan patlamış mısır yapmaktan sıkılanlar için, lezzetli bir tarif.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Acılı Atıştırmalıklar
Pratik Atıştırmalıklar
Ev Yapımı Popcorn Tarifleri
Tencerede Hazırlanan Atıştırmalıklar
Film Keyfi Atıştırmalıkları

Malzemeler:
1/2 çay bardağı cin mısırı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Acılı patlamış mısır için; aldığınız mısırın taze olmasına ve tencerenin taban kalınlığının ince olmasına özen gösterin.
Derin orta büyüklükte bir tencere içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Yüksek ateş üzerinde ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 türk kahvesi fincanı cin mısırı ekleyin. Mısırların rengi değişene kadar karıştırın. Patlamaya çok yakın 2 çay kaşığı acı kırmızı pul biber ekleyip, tekrar karıştırın.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, mısırların patlamasını bekleyin. Mısır patlamaya başlayınca tencerenin saplarından tutup, 2-3 defa sallayın. Bu esnada kesinlikle tencerenin kapağını açmayın.
Tencereden gelen patlama sesleri bittikten sonra ocağın altını kapatın. Hazırladığınız acılı patlamış mısırları bir kase içine koyup, servis edebilirsiniz.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış bezelye
haşlanmış patates
patates
havuç
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
makarna
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
3 kase yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
4 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 (yarım) ince kıyılmış dereotu
1 kase közlenmiş kırmızı biber
1 kase haşlanmış bezelye
1 kase haşlanmış havuç (küp küp)
1 kase haşlanmış patates (küp küp)
6-8 ad. Kornişon tursu (küp küp)
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlayalım.
Yoğurtlu sosumuzu hazırlayalım. (Yoğurt,sarımsak,mayonez karıştıralım)
Kasemizin içine tüm malzemeleri koyup karıştıralım ve mutlu son:)
)
Tam Ölçülü Pamuk Poğaça
Pratik poğaça tariflerinden çay saatlerinize çok yakışacak nefis mi nefis pamuk poğaça tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: tam
ölçülü
pamuk
poğaça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 -3,5 su bardağı un
100 gram beyaz peynir
1/3 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde toz maya ve suyu karıştırıyoruz. İçine tuzu ve şekeri ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
Sıvı yağ, ılık süt ve yumurtanın beyazını da ilave ediyoruz. En son yeteri kadar un ilave ederek yoğuruyoruz.
Bir saat mayalandırıyoruz. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp az sıvı yağı ile hamurumuzu çok az elimizle açıyoruz. İçine peynir maydanoz karışımdan koyuyoruz.
İstediğiniz şekli verip yarım saat tepside üstü kapalı mayalandırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Bal Kabağı Çorbası
Bal Kabağı Çorbası? Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
et suyu
karabiber
muskat
sıvı krema
soğan
süt
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük dilim bal kabağı
1 adet soğan
1 su bardağı süt veya sıvı krema
1-2 bardak tavuk veya et suyu
Tuz, karabiber, muskat

Hazırlanışı:
Soğanlar sıvı yağda kavrulur.
Kabuğu soyulup iri iri doğranan kabaklar da soğana eklenip biraz kavrulur ve üzerini kapatacak şekilde sıcak su eklenir.
Mümkünse et veya tavuk suyu da eklenilebilir ve kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
Ocaktan alınıp blendırdan iyice geçen çorba tekrar ocağa alınıp 1 bardak sıcak süt eklenir bir taşım kaynatılır.
Tuz, karabiber ve muskat eklenip karıştırılır.
Ocaktan alınan çorba içemeye hazırdır. Deneyecek olanlara şimdiden Not:İsteğe göre limon ve baharat ekleyip içebilirsiniz
Soğanlı Kabak Salatası
Soğanlı Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
girit kabağı
kabak
haşlanmış nohut
kuru soğan
soğan
limon suyu
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
süzme yoğurt
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo girit kabağı
2 adet büyük boy kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase sarımsaklı yoğurt ( tercihen süzme yoğurt kullanın )
1 tatlı kaşığı tozbiber
Yarım demet dereotu
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabağı küp küp doğrayın, tavaya üç dört yemek kaşığı sıvı yağ ile beraber alıp orta ateşte kabakları hafifçe soteleyin.
Yumuşayan kabakları uygun bir kaba aktarın ve tavanın içine iki üç yemek kaşığı sıvı yağ ilavesi yapın.
Yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğanı ekleyerek soğanları güzelce kavurun.
Soğanlar istediğiniz bir kıvama gelince üzerine tozbiberi ilave ederek karıştırın ve bir iki dakika kadar daha kavurun, sonra ocaktan alın.
Soğumuş olan kabağın üzerine kıyılmış dereotunu, haşlanmış nohutu, sarımsaklı yoğurt ve damak tadınıza göre tuzunu atın, yarım limonun suyunu ekleyin, hepsini beraberce harmanlayın.
Salatayı servis tabağına alın üzerine tozbiberli kavrulmuş soğanları dökün,.Afiyetler olsun.