mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gr oda ısısında teremyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 kahve fincanı pudra şekeri
3-4 (orta boy) elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 küçük boy çay bardağı şeker
1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyunca ceviz konulur. Yoğurma kabında hamur malzemeleri un ilavesiyle ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
Unu fazla olursa şekil vermekte zorlanabilirsiniz. İstenilen şekil verilerek tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
Altı hafif kızardığında fırından alınır. Ilıyınca üzerine pudra şekeri serpilir.
Kadayıflı Şerbetli Kurabiye
Kadayıflı Şerbetli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tane vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç limon damlası
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
4 yemek kaşığı kırılmış ceviz ya da fındık
1 tatlı kaşığı tarçın (azaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayıp, kenara koyun ılısın.
Hamur yapımı için bir kapta sıvı yağı erittiğimiz soğumuş tereyağını ve yumurtayı güzelce çırpalım.
Ardından yoğurdu ekleyip karıştıralım peşine irmiği dökelim sirkeyi de ekleyin vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
En son azar azar unu ilave edip, yoğurun. Yumuşak bir hamur elde ettik değil mi kızlar?
İçi için; kadayıf, ceviz ve tarçını karıştırın ve erittiğiniz tereyağını harç birbirine yapışsın diye ekleyin karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini ovup 1 çay kaşığı kadar harçtan içine koyup kapatın.
Hepsini bu şekilde yapın ve tepsiye dizin üzerine kibrit çöpünün arkasıyla delikler açın her yerine.
Fırına verin ve 180 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen tatlılarımıza ılıttığımız şerbetten kepçeyle üzerlerine dökün. Tatlı da şerbet de ılık olacak.
3 ya da 4 saat kadar dinlendirip, servis edebilirsiniz.
Fırında Patlıcan Musakka
Fırında Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kimyon
kıyma
patlıcan
pul biber
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
1 adet büyük domates
250 gr kıyma
Tuz
Pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı pijamalı soyup dilimledikten sonra tavamıza yağımızı koyup patlıcanları hafif kızartalım.
Ardından başka bir tavaya soğanları ince ince kıyıp hafif kavuruyoruz ve kıymamızı ilave ediyoruz.
Ardından kıyma kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız yeşil biberi ilave edip 4. 5 dakika kavurup ardından domatesleri kup kup doğrayıp koyuyoruz.
Baharatlarını da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz harcımız hazır.
Kızaran patlıcanlarımızı yağını çeksin diye peçeteye koyup biraz bekletelim.
Ardından borcama ilk patlıcanları dizelim.
Sonra harcımızı döküp yayalım zaten 2 kat olacak patlıcan sonra harcımızı koyalım.
180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza koyalım.
Yumuşacık Sade Açma
Yumuşacık Sade Açma? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Sade Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kuru instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
3, 5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Maya ve şekeri karıştırıp üzerine ılık su ve sütü ilave edip şeker ve maya çözülene kadar karıştırın.
Un hariç diğer malzemeleri de ilave edin ve tekrar karıştırın.
Kontrollü bir şekilde unu ilave edip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup 1 saat mayalandırmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan bezeler yapıp üzerine ufak bir parça tereyağ koyup 15 dakika daha mayalandırın.
Elimizle hamuru açıp yuvarlayıp düğüm atar gibi şekil verin yada istediğiniz gibi şekillendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Köz Sebze Çorbası Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Köz Sebze Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Ana Yemek Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil dolmalık biber
2 adet orta boy domates
1 adet b&uuml;y&uuml;k boy patlıcan
1 adet havu&ccedil
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu (veya sıcak su)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Patlıcan, biberler, domates, soğan, sarımsak ve havucu fırın tepsisine alın.
2. &Uuml;zerine biraz zeytinyağı gezdirin.
3. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayıp kabukları kızarana kadar (yaklaşık 25&ndash;30 dakika) k&ouml;zleyin.
4. &Ouml;zellikle biber ve patlıcanların kabuklarını soyun (isteğe bağlı olarak domatesin de kabuğu soyulabilir).
5. Sebzeleri iri iri doğrayın.
6. K&ouml;zlenmiş sebzeleri tencereye alın.
7. &Uuml;zerine sebze suyunu (veya sıcak suyu) ekleyip blenderdan ge&ccedil;irin.
8. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
9. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip 5&ndash;10 dakika kadar kaynatın.
10. Kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
11. Sıcak olarak servis yapın.
12. &Uuml;zerine birka&ccedil; damla zeytinyağı, bir kaşık yoğurt veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
13.
Ekşi Mayalı Çiçek Ekmek
Ekşi Mayalı Çiçek Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hamur mayası
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yemek kaşığı ekşi hamur mayası
1 tatlı kaşığı tuz
2 kilo un
Ilık su

Hazırlanışı:
Hamurumuzu 2 defa mayalandıracağız ve bu uzun sürecek.
İlk mayalanma için yarım kilo un ve mayamızı (maya her son mayalanmadan sonra hamurdan ayrılır ama ekşi maya tariflerinden faydalanarak yapabilirsiniz. )
Ilık su ile ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
Benim tavsiyem ilk mayayı geceden tutmanız.
Hamurumuzun üstüne un serperek yoğurduğumuz kabın içinde üzerini iyice örterek sabaha kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Sabah erkenden kalkıyoruz hamurumuz iyice kabarmış oluyor.
Kalan un ve tuzu ekliyoruz yine ılık su ile ele yapışmayacak bir kıvam elde ediyoruz.
Pişireceğimiz tepsiye son mayalanma için hamurumuzu seriyoruz.
Ben çiçek seviyorum çiçek yaptım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Hamurdan bir mandalina büyüklüğünde bir daha ki ekmek için ayırmayı unutmayın.
Ayırdığınız parça mayalandıktan sonra buz dolabının alt kısmında 2 aya kadar saklayabilirsiniz saklama kabı ile.
Tepside de 2 saat kadar mayalandırdıktan sonra önceden 180 derece ısıttığımız fırında 30-45 dk kadar pişiriyoruz.
Çıkarınca fırından ekmeğinizi sarın yumuşacık olucak sıcağı ile. O zaman sağlıkla
Portakallı Lokum
Portakalın lezzetini buram buram hissedeceğiniz nefis mi nefis portakallı lokum tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: portakallı
lokum
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı buğday nişastası
1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Portakalları sıkın ve 2 su bardağı portakal suyu elde edin. Hazırladığınız portakal suyunu tekrar bir süzgeçten geçirin ve içinde tortu kalmamasına özen gösterin.
Süzdüğünüz portakal suyunu bir tencereye alın. İçine şeker ve nişastayı ekleyip bir çırpma teli ile çırpın ve ocağın altını açıp kaynayana dek karıştırarak pişirin.
Pelte gibi olan karışımı, ıslattığınız kahve fincanlarına boşaltın ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
Buzdolabından alın ve Hindistan cevizine bulayıp bir servis tabağına alın.
Üstlerini toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edin.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su
1 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça (domates biber karışık kullanabilirsiniz )
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alalım 3 su bardağı suyu üzerine ilave edip ocağa alalım. Bir taşım kaynayınca altını en kısık ateşe alıp arada karıştırarak mercimek şişene kadar pişirelim.
Pişen mercimeğin içine ince bulguru ilave edip karıştırıp hem ocağın altını hem tencerenin kapağını kapatalım yarım saat bulgurun şişmesini bekleyelim. Bu arada bir tavaya sıvı yağ ekleyip,kuru soğanı ince ince doğrayalım.
Soğan kavrulunca salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurup altını kapayalım.
Hazır olan mercimek harcımızı derin bir kabın içine alalım.
Tuzunu baharatlarını ekleyip üzerine kavurduğumuz salçalı sosu ekleyip güzelce karıştıralım.
Soğuyunca elimizle de yoğurabiliriz.
Taze soğanı ve maydanozu da ince ince kıyıp üzerine ilave edip yoğuralım.
Elinize yapışacaktır elinizdekileri sıyırıp elinizi yıkarsanız elinize yapışmadan güzelce şekil verebilirsiniz.
İster sade ister marula sarıp limonlayıp hatta nar ekşisi de katıp afiyetle yiyebilirsiniz mercimek köftesi hazır.
Jöleli Meyve Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Jöleli Meyve Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kivi
1 çay bardağı yaban mersini
1 çay bardağı frambuaz
10 çilek
1 paket muz jölesi
Krema
Nane Yaprakları

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen tatlı tarifleri arasında üst sıralarda.
2. Kivilerin kabuklarını soyup küp doğrayın.
3. Çilekleri dilimleyin.
4. Yaban mersini, kivi, frambuaz ve çilekleri bir kapta harmanlayın.
5. Servis kuplarına paylaştırın.
6. Diğer tarafta jöleyi paketin üzerinde belirtilen miktarda sıcak su ile eritip hafif ılınınca meyvelerin üzerine dökün.
7. Buzdolabında donuncaya kadar bekletin.
8. Üzerini krema ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Hibiskuslu Osmanlı Şerbeti
Hibiskuslu Osmanlı Şerbeti? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
hibiskus
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı hibiskus
1 çay kaşığı karanfil
1 çay kaşığı limon tuzu
2 adet kabuk tarçın
2 litre kaynamış su (10 su bardağı)
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Bir tencerenin içine kaynamış suyumuzu alalım.
Üzerine şeker hariç diğer bütün malzemeleri ekleyelim ve kaynatalım. 5 dakika kaynaması yeterli olacaktır.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ılıyınca şekerini ekleyelim. Sıcakken şeker ilave etmeyin.
İyice karıştıralım sonra bir süzgeç yardımıyla süzelim.
Sürahiye alalım ve soğuması için buzdolabına koyalım doğduktan sonra servis yapabilirsiniz Ben şekeri kendime göre ayarladım siz isterseniz şeker miktarını kendi damak zevkine göre arttırabilirsiniz. Tercih sizindir.
Kabak Haşlama
Kabak haşlama tarifi ile sofranıza hafiflik katın! Evde pratik kabak haşlama nasıl yapılır? Adım adım yapılışını hemen deneyin!
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
haşlama
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/4 demet doğranmış dereotu

Hazırlanışı:
Kabak haşlama için kabakları ortadan kesip haşlanması için su dolu tencereye ekliyoruz. Kabakların diri kalmasına dikkat ediyoruz.
Haşlanan kabakları bir kaba alıp üzerine zeytinyağını, nar ekşisini, pul biberi ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Doğradığımız domatesi ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
Kabak haşlama hazır.

Besin değerleri: calories: 155 kalori
Etli Patates Yemeği
Çok malzeme gerektirmeyen, kolay, pratik ve lezzetli bir tencere yemeği tarifi.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen Et Yemekleri
Patatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Kuşbaşı Etli Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Domates Salçalı Yemekler
Tencerede Pişen Geleneksel Yemekler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
300 gr kuşbaşı doğranmış kavrulmuş et
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Etli patates yemeği yapımında; geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 1 dk kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun.
Daha sonra tencereye 300 gr kuşbaşı kavrulmuş eti ekleyip, karıştırın.
Ardından doğranmış patatesleri de ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Son olarak etli patates yemeğinin üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dk pişirin.
Etli patates yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Belen Tava
Belen Tava? Binlerce kişinin defterindeki Belen Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kuşbaşı
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gram kuş başı et
1 adet adet kapya biber
3 adet sivri biber
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
3 adet domates
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
2 -3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri tavaya alıp 1 su bardağı su ilave edip etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Sebzeleri doğrayıp pişirme tepsisine alalım.
Etleri ve baharatları da ekleyip güzelce harmanlayalım.
Su ve salçasını karıştırıp üzerine dökelim.
Üzerine tereyağ parçaları koyup ıslak fırın kağıdı ile üzerini güzelce kapatalım.
220 derece fırında kızarana kadar pişirip sıcak sıcak istediğiniz gibi servis edebilirsiniz hanımlar.
İri Bulgurlu Kısır
İri Bulgurlu Kısır? Binlerce kişinin defterindeki İri Bulgurlu Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kornişon turşusu
turşu
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
salatalık
sarımsak
sıvı yağ
su
taze nane
taze soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 adet salatalık
6 dal taze soğan
5 adet kornişon turşu
Yarım demet maydanoz
Çeyrek demet taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İri bulgurlu kısır tarifi için öncelikle uygun bir tencereye sıvı yağı alalım.
Üzerine iri bulguru ilave ederek birkaç dakika kavuralım.
Kavrulmuş bulgurların üzerine sıcak suyu ilave edelim.
Tuzunu da ekleyerek karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çekip tane tane olan bulgurları ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra soğanın kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
Sarımsağı, salatalığı ve turşuları da küçük küçük doğrayalım.
Taze soğanı, maydanoz ve naneyi de ince ince doğrayalım.
Küçük bir tavaya sıvı yağı alalım ve doğradığımız soğanları ve sarımsakları ekleyerek kavuralım.
Soğanlar pembeleştikten sonra salçaları da ilave edelim ve birkaç dakika kavuralım.
Son olarak kimyon, karabiber ve naneyi ekleyerek 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.
Geniş bir karıştırma kabına aldığımız bulgurların üzerine salçalı sosu dökerek güzelce karıştıralım.
İyice karışıp soğuduktan sonra doğradığımız malzemeleri ekleyelim.
Limon suyu ve nar ekşisini de ekleyerek son kez karıştıralım.
Hazır olan kalın pilavlık bulgurdan kısırımız servise hazır.!
Favoriniz Olacak Susamlı Tuzlu Toplar
Favoriniz Olacak Susamlı Tuzlu Toplar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin (eritilecek)
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
2 yumurta sarısı (beyazı üzerine)
Aldığı kadar un
Yumurta beyazı
Susam

Hazırlanışı:
Margarini eritiyoruz. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemelerimizi ekleyip erittiğimiz margarini de ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz hazır.
Cevizden daha küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz, önce yumurta beyazına sonrada susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180’ fırında pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. Çayın yanına çok yakışan, kıyır kıyır lezzetiyle bu kurabiye tarifimi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden deneyen herkese.
Susamlı Kek
Susamlı Kek? Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
4 kaşık yoğurt
1 vanilya
Kabartma tozu
1 paket susam
8 kaşık un
Kalıbı yağlamak için; margarin

Hazırlanışı:
Yağ, yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
Üstüne yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.
Ardından kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip tekrar çırpın.
Kalıbı yağlayın ve susamı kalıba eşit şekilde serpin.
Ardından hamuru döküp 180 derece de 40 dk pişirin.
Kolay Tava Böreği
Kolay Tava Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı lor peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 su bardağı süt
Sıvıyağ
Yumurta

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa peynirlerimize baharatlarını ekleyip eğer tuzsuzda biraz tuz ekleyip, karıştıralım.
Sos için, süt yumurta ve yağımızı bir kasede karıştıralım.
Böreğimizi pişireceğimiz tavaya tereyağ sürelim. İlk yufkamızı kenarları dışarıda kalacak şekilde tavamıza serelim hazırladığımız sütlü sostan dökelim.
İkinci yufkamızı parçalara bölüp tavamıza yayalım sosumuzu döküp ve peynirli harcımızı yayalım.
Üçüncü yufkamızı yine parçalara bölüp harcımızı kapatcak şekilde yayalım.
Son olarak dışarda kalan yufkalarımızı tavamızın içine katlayalım.
Kalan sosumuzu da üzerine dökelim.
Orta ateşte kapak ve ya büyük bir tabak yardımıyla alt üst ederek pişirelim.
İki yüzü de kızaran böreğimiz servise hazır.
Sulu Köfte (Topalak)
Sulu Köfte (Topalak)? Sulu Köfte (Topalak) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nane
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram kıyma
1 yumurta
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Kırmızıbiber
Karabiber
Kimyon
Nane
Tuz
Suyu için
1 litre sıcak su
1 yemek kaşığı dolusu salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Hazırlanışı:
Bir kaba kıymayı alalım. Üstüne yumurtayı​, robottan çektiğimiz soğanı, sarımsağı ve maydanozu ekleyelim.
Köftelik bulguru, salçayı ve baharatları da katıp yoğuralım.Yavaş yavaş unu ilave edelim.
Şekil verilecek kıvama gelince küçük toplar halinde köfte bitene kadar yapalım.
Birkaç saat dinlendirelim ki köftelerin şekli yaptığımız gibi kalsın, dağılmasın. Süre sonunda bir tencereye yağı alalım. Yağ ısınınca 1 yemek kaşığı dolusu salçayı ilave edelim.İyice karıştıralım.
Üstüne 1 litre kadar sıcak su ekleyelim. Bir süre kaynatalım.
Daha sonra yaptığımız köfteleri suyun içine atalım. Kısa sürede pişen köftelerimiz hazır.
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
kakaolu petibör bisküvi
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağında 1 parmak eksik irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket vanilya
Çikolata sos
Mevsim meyvesi

Hazırlanışı:
Şeker, süt, irmik ve Hindistan cevizini bir tencereye koyup kaynayıncaya kadar devamlı karıştırın.
Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alın vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kek kalıbınızı streç folyo ile kaplayıp irmikli muhallebi içine boşaltın. Kaşık yardımıyla düzeltin.
Bisküvileri diklemesine muhallebinin içine bastırarak küçük aralıklarla yerleştirin bisküvileri yerleştirme işlemi bitince tatlımızı ılımaya bırakalım. Ilıyan tatlımızı dolaba kaldırıp 4-5 saat soğumasını bekleyelim
Soğuduktan sonra dolaptan çıkartalım çikolata sosu ve dilediğiniz meyvelerle süsleyelim. not: silikon kabınız varsa streç Filme gerek yok
Zeytin Ezmeli Açma
Zeytin ezmeli açma tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir hamur işi hazırlamaya buyurun. Mutfak sizleri bekler. Afiyetler.
Kategori: Poğaça
Etiketler: zeytin
ezmeli
açma
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un
1 kavanoz zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Suyu ve sütü ılıtıyoruz. İçerisine şekeri ve mayayı koyup güzelce çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ, tuz, sirke, yumurta beyazı ve kontrollü olarak ununu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur oluyor. Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra 10 tane eşit parçaya ayırıp beze haline getiriyoruz. Üzerlerine fındık büyüklüğünde tereyağı koyup elimizle hamurumuzu açıyoruz.
Açtığımız hamurun yarısına zeytin ezmesi sürüp rulo şeklinde sarıp açma sekli veriyoruz.
Bütün bezelerimizi aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp tepside bu şekilde yarım saat mayalandırıyoruz.
180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Soğanlı Mercimek Çorbası
Soğanlı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
kapya biber
biber
kimyon
kuru soğan
soğan
mercimek
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
Tuz kimyon
Yağ

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz soğanları soyup 4 bölüp içine atıyoruz.
Biberi de iri şekilde doğrayıp koyalım tuz yap kimyon atıp düdüklü tencerenin ağzını kapatılım.
Bir 25 dakika kaynatalım tabi her düdüklü aynı değil pişince açıp blenderden geçiriyoruz. Bu kadar.