mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kıyma
1 &ccedil;ay bardağı şehriye
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Kıyma yerine minik k&ouml;fteler kullanarak &ccedil;orbayı daha doyurucu bir h&acirc;le getirebilirsiniz.
Şehriye olarak arpa şehriye tercih ederek &ccedil;orbaya farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
Yoğurt yerine s&uuml;zme yoğurt kullanmak terbiyenin daha kıvamlı olmasını sağlar.
Domates sal&ccedil;asına ek olarak az miktarda biber sal&ccedil;ası ilave ederek lezzeti derinleştirebilirsiniz.
Daha aromatik bir sonu&ccedil; i&ccedil;in &ccedil;orbaya et veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Kuru nane yerine taze nane kullanarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Pul biber yerine &ccedil;ok az karabiber veya kimyon ekleyerek baharat profilini değiştirebilirsiniz.
Terbiyeye birka&ccedil; damla limon suyu ilave ederek &ccedil;orbaya hafif bir asidite katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tencereye kıymayı alın ve orta ateşte, suyunu salıp &ccedil;ekene kadar kavurun.
2. Domates sal&ccedil;asını ekleyip kısa s&uuml;re daha kavurarak aromasını ortaya &ccedil;ıkarın.
3. &Uuml;zerine yaklaşık 5 su bardağı sıcak su ilave edin ve karıştırın.
4. Kaynamaya başladığında şehriyeyi ekleyin.
5. Şehriyeler yumuşayana kadar &ccedil;orbayı kısık-orta ateşte pişirin.
6. Yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kasede p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
7. Kesilmesini &ouml;nlemek i&ccedil;in &ccedil;orbadan bir kep&ccedil;e alıp terbiyeye ekleyin ve hızlıca karıştırarak ılıştırın.
8. Ilınan terbiyeyi yavaş yavaş tencereye d&ouml;k&uuml;n ve bu aşamada &ccedil;orbayı s&uuml;rekli karıştırın.
9. Tuz, nane ve pul biberi ekleyin.
10. Birka&ccedil; dakika daha kaynatmadan, hafif fokurdayana kadar pişirip ocaktan alın.
11. &Ccedil;orbayı 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis edin.
12.
Bisküvili Brownie
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bisküvili Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde G��rün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
Tuz
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket fındıklı veya damla çikolatalı bisküvi
1 kutu krema (200 ml)
100 gr beyaz çikolata
100 gr bİtter çikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağını k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye alıp kısık ateşte eritin.
2. Ocaktan aldıktan sonra k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırdığınız bitter &ccedil;ikolatayı kırarak ekleyin ve eritin.
3. Soğumaya bırakın.
4. Tereyağlı &ccedil;ikolata karışımına teker teker yumurtaları ekleyerek iyice &ccedil;ırpın.
5. Toz şekeri ilave edip &ccedil;ırpmaya devam edin.
6. Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin.
7. Fazla &ccedil;ırpmamaya &ouml;zen g&ouml;stererek malzemeyi karışıma yedirin.
8. Dikd&ouml;rtgen kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın.
9. Brownie malzemesini kalıba d&ouml;k&uuml;n.
10. 160 dereceye ayarlı, &ouml;nceden ısıtılmamış fırında 35 dakika pişirin.
11. Kreması i&ccedil;in, kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
12. Ocaktan alıp &uuml;zerine beyaz &ccedil;ikolatayı ekleyip eritin ve buzdolabında soğutun.
13. Soğuduktan sonra mikser yardımıyla iyice &ccedil;ırpın.
14. &Uuml;zerine iri kırdığınız bisk&uuml;vileri ekleyip karıştırın.
15. Brownie kekin &uuml;zerine kremayı yayın.
16. 100 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
17. &Uuml;zerine kırdığınız bitter &ccedil;ikolataları ilave edip eritin.
18. Brownie&rsquo;nin &uuml;zerine sosu d&ouml;k&uuml;n.
19. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
Soğan Salatası (pratik)
Soğan Salatası (pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kırmızı veya beyaz soğan
Tuz
Sumak
Nar ekşisi
Pul biber
Sıvı yağ
Limon suyu

Hazırlanışı:
Soğanları soyup ince ince doğrayın
Soğanları tuz ile ovun
Üzerine istediğiniz miktarda tuz, pul biber, limon suyu, yağ ve sumak dökün ve servis edin.
Tavuklu Krep Makarna
Evde makarnanız olmasa bile kolayca hazırlayabileceğiniz, nefis bir tarif.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kremalı Tavuklu Tarifler
Ev Yapımı Krepli Yemekler
Pratik Makarna Alternatifleri
Tencerede Hazırlanan Yemekler
Misafir Sofraları İçin Menüler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü eti
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 ml sıvı krema
Tuz
Kimyon
Köri
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tavuklu krep makarna yapımında, öncelikle krepleri hazırlayın. Çukur bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 1 buçuk su bardağı süt ekleyip, iyice çırpın.
Daha sonra karışımın üzerine 1 su bardağı un ekleyin.
Krep hamurunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Krep tavasının tabanını biraz yağlayıp, tavayı ısıtın. Krep hamurundan yarım kepçe alın. Tavaya döküp, eşit bir şekilde yayın. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Pişen krepleri kağıt havlu serili servis tabağına koyup, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 500 gr tavuk etini küçük küpler halinde kesin. Orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine tavuk etlerini ekleyin.
Ara ara karıştırıp, suyunu salıp, hafifçe çekene kadar pişirin.
Daha sonra tavuk etlerinin üzerine 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber ve 2 adet yeşil biberi orta büyüklükte kesip, ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre biraz kimyon ve köri koyun. Biberler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen tavuk harcının üzerine 200 ml sıvı krema ve biraz tuz koyup, karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp, ocağın altını kapatın.
Pişen krepleri kesme tahtası üzerine üst üste dizin. Bıçak yardımı ile orta incelikle şerit halinde kesin.
Ardından şerit halinde kestiğiniz krepleri elleriniz ile dağıtın.
Krep makarnaları kremalı tavuklu harcın üzerine ekleyin.
Hafifçe karıştırarak, harca bulanmasını sağlayın.
Hazırladığınız tavuklu krep sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavada Kuzu Pirzola Kızartma
Tavada kolayca yapabileceğiniz lokum gibi yumuşak, ağızda dağılan bir pirzola tarifi.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tavada Pişen Et Yemekleri
Kuzu Etli Ana Yemekler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Baharatlı Et Yemekleri
Az Malzemeli Ana Yemekler

Malzemeler:
4 adet kuzu pirzola
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
4 adet kuzu pirzolayı bir kaba koyun. Üzerine tuz, kekik ve kimyon serpiştirin. Eliniz ile iyice harmanlayın.
Geniş bir tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ koyup, kızdırın. Yağın içine pirzolaları koyun. Tavanın kapağını kapatıp, kuzu pirzoların her iki tarafını iyice pişirin.
Kızaran tavada kuzu pirzolaları servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavada kuzu pirzola en kolay pişirebileceğiniz et yemeklerinden bir tanesidir. Pişirmeden önce etleri terbiye ederseniz çok daha lezzetli ve yumuşak pirzolalar elde edersiniz.
Pirzolaları tavada yapabileceğiniz gibi fırında sade yada sebzeli olarak da pişirebilirsiniz.
Püreli Hasan Paşa Köftesi
Püreli Hasan Paşa Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo dana kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı dolusu galeta unu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet orta boy haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Kıymaya rendelenmiş soğan ve sarımsak, kimyon, tuz, karabiber, galeta unu katılır ve 5 dakika yoğrulur.
Yumurtadan büyük parçalar alınır.
Avuç içinde yuvarlanır.
Ortası açılır ve çanak şekli verilir.
Tepsiye dizilir ve fırına sürülür.
200° 15-20 dakika pişirilir.
Sonra fırından alınır.
Köfteler pişerken, haşlanmış patatesler rendelenir.
Tencereye tereyağı ve süt alınır.
Patatesler üzerine ilave edilir.
Tuz ve karabiber katılır.
Ağır ateşte ezile ezile pişirilir.
Hazırlanan püreden ister kaşıkla ister sıkma torbası ile köftelerin üzerine pay edilir.
Arzu ederseniz bu esnada üzerine düğme büyüklüğünde ketçap sıkabilirsiniz.
Tekrar fırına sürülür ve hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Çikolatalı Cookie
Çikolatalı Cookie? Çikolatalı Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr eritilmis tereyağ
1 adet yumurta (Çok küçük olduğu için ben 2 kullandım)
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı +3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Erittiğimiz tereyağ ve şekeri karıştırma kabında çırpalım.
Daha sonra sırasıyla yumurta, kakao, vanilya, kabartma tozu, damla çikolata ve unu ekleyip çok yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim hamura hiç el sürmeden çırpıcıyla ve devamında spatulayla karıştırdım.
Hamurum hazır olduktan sonra en az 1 saat buzdolabında dinlendiriyorum bu işlem önemli çünkü yumuşak kıvamda bir hamur olduğu için ele yapışır donması lazım
Dolapta dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp çok elimizde oynamadan hemen yuvarlayıp hafif üstüne bastıralım ve tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirelim
Beyaz Çikolatalı Kış Kurabiyesi
Beyaz çikolatalı kış kurabiyesi öğrenince hemen denemek isteyecek, bu lezzetle bir kez tanışınca sık sık yapmaya devam edeceksiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: beyaz
çikolatalı
kış
kurabiyesi
Porsiyon: 45

Malzemeler:
150 gram yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı pekmez
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1/2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
5-6 su bardağı un
60 gram beyaz çikolata
1 adet limon kabuğu

Hazırlanışı:
Tereyağı, yumurta ve pudra şekerini mikserle güzelce çırpın. Sıvıyağ ve pekmezi de ekleyip karışmasını sağlayın. Sonra zencefil, tarçın, limon kabuğu, vanilin ve kabartma tozunu da ekleyin.
Unu bardak bardak ekleyip yoğurmaya devam edin. (5-6 bardak arası un yeterli.) Hamuru kıvamına gelince güzelce toparlayın ve streç filme sarıp buzlukta 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Sertleşen hamuru iki yağlı kağıt arasında açın. Kalınlığını istediğiniz şekilde ayarlayın (Ben 5-6mm civarında yaptım. Bu ölçüden iki tepsi çıkıyor.)
170 derece fanlı fırında 12-15 dakika civarında pişirin. Siz mutlaka 10 dakikadan sonra kontrol edin fırınlar farklılık gösteriyor.
Soğuyan kurabiyeleri benmari erittiğiniz beyaz çikolataya batırıp çıkarın, bir kısmını limon rendesi ile, bir kısmını da gıda boyasıyla renklendirdiğiniz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Çıtır Çıtır Ballı Lokma Tatlısı
Çıtır Çıtır Ballı Lokma Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
instant maya
limon
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı şeker
1 fiske tuz
1 silme çorba kaşığı instant maya
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 dilim limon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri güzelce çırpılır kek hamuru kıvamında hamur elde edilir.
Mayalanması için üzeri kapatılır beklemeye alınır.
Mayanın hızlanması için suyu ılık kullanabilirsiniz.
Şerbet malzemeleri koyu bir kıvam alana kadar kaynatılır.
Kıvamı mutlaka koyu kıvamlı olmalı bu sayede çıtır çıtır bir tatlınız olacaktır.
Mayası gelen hamur kaşık yardımıyla kızgın yağa dökülür.
Güzelce kızaran tatlılar soğuk şerbete atılır. 1 – 2 dakika bekletip servis tabağına alınır.
Tüm hamur bitene kadar işleme devam edelim.
Şerbet tam gelecektir gözünüze az gelmesin. Her seferinde tam tutan ve yiyen herkesten tam not alan tarifimi denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden herkese afiyet bal şeker olsun
Pancar Kızartması
Tam da mevsimiyken pancarları kahvaltıya davet etmeye ne dersiniz? Pancar kızartması kısa sürede, az malzemeyle hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet.
Kategori: Kızartma
Etiketler: pancar
kızartması
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet pancar
3 adet ceviz içi
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pancarı rendeliyoruz, cevizleri küçük parçalara bölüyoruz.
Lor peynir, ceviz ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Karışıma sıvı yağı ve unu ekliyoruz.
Kızmış ve bol yağda kızartıyoruz.
Portakal Suyundan Az Malzemeli Cup
Portakal Suyundan Az Malzemeli Cup? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
petibör bisküvi
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta ( silme )
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 su bardağı portakal suyu
1 paket petibör bisküvi ( Robotta çekin )

Hazırlanışı:
Önce sütlü katımızı yapalım, tüm malzemelerimizi katıp pişirelim.
Hazırlanan muhallebimizi Cup bardaklarımıza boşaltalım.
Üzerine robbotta çektiğimiz bisküvimizi eşit şekilde bardaklara koyalım. (1 yemek kaşığı bisküviden en üst katları için ayıralım)
Şimdi meyveli katımızı tüm malzemeleri katıp pişirelim, aynı şekilde yine bardaklara eşit olarak boşaltalım.
En üst katına da kalan bisküvileri serpip soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra servis edelim.
Unsuz Börek
Bu böreğin içinde hiç ama hiç un yok. Ne beyaz un, ne mısır unu ne de herhangi bir başka un. Ama kıvamı yine de harika. Lezzeti çok güzel. İster kahvaltıya ister çay yanında ikram edebileceğiniz enfes bir börek.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Unsuz Börek Çeşitleri
Tavada Pişen Börekler
Patatesli Börek Tarifleri
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Glutensiz Börek Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber
Beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Unsuz börek yapımı için; öncelikle böreğin iç malzemesini hazırlayın. Bir kase içine yeterli miktarda küçük küçük parçalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın.
Daha sonra 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Ardından rendelediğiniz patateslerin suyunu eliniz ile iyice sıkıp, derin bir kaba alın.
Diğer tarafta bir kase içine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber ve kırmızı toz biber koyup, iyice çırpın.
Çırptığınız yumurtalı karışımı rendelenmiş patateslerin üzerine dökün.
Patatesli harcın iyice karışmasını sağlayın.
Daha sonra 24-25 cm lik bir tavanın tabanına 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, biraz ısıtın. Isınan tavanın tabanına patatesli karışımın yarısını koyup, bastırarak eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Patatesli harcın üzerine hazırladığınız peynirli harcı koyup, güzelce yayın.
Peynirli harcın üzerine de kalan patatesli karışımı koyup, bastırarak eşit bir şekilde yayın.
Tavanın kapağını kapatıp, orta kısık ateş üzerinde patateslerin altı güzelce kızarana kadar pişirin.
Patateslerin altı güzelce kızardıktan sonra bir servis tabağını tavanın üzerine kapatıp, ters çevirin. Tavanın tabanına tekrar 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, güzelce yayın.
Ters çevirdiğiniz peynirli patates böreğini dikkatli bir şekilde tavaya koyun.
Tekrar tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.
Tavada unsuz patates böreği piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zencefilli Elma Suyu
Kategori: İçecekler
Etiketler: Ev Yapımı İçecekler
Zencefilli İçecek Tarifleri
Soğuk Meyveli İçecekler
Bağışıklık Güçlendirici İçecekler
Kolay Hazırlanan İçecekler

Malzemeler:
2 adet elma
1/2 limon
1 parça taze zencefil
1/2 su bardağı toz şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Elmaları iyice yıkayın. Kabukları ile birlikte küp küp doğrayın. Limonu da küçük küpler halinde kesin. Zencefili soyup, rendeleyin.
Derin bir tencereye elmaları, limonları ve rendelenmiş zencefili koyun. Üzerine su ekleyin. Ocağa koyup, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. 20 dakika boyunca kaynatın.
Daha sonra elma suyunu ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika bekletin. Ardından ince süzgeçten süzün. Son olarak elma suyunu tekrar ocağa alın. Üzerine şeker ekleyip, 1 kere kaynatın.
Elma suyu kaynadıktan sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Ardından buzdolabına koyup, soğumaya bırakın.
Zencefilli elma suyunu bardaklara koyup, elma ya da limon dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre meyve suyunuzun tadını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Fırında Pırasa Dilimleri
Fırında pırasa dilimleri hem doyurucu hem de yapımı çok kolay tariflerden biri. Şimdiden ellerinize sağlık diyor pratik tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
pırasa
dilimleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 çay bardağı ince bulgur
1/2 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
5-6 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
250 gram peynir
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaseye alıp sıcak su ekleyip karıştırın. Üzerini örtün ve 15 dk kadar bulgurun şişmesini bekleyin.
Pırasaları ince ince dilimleyin.Havucu rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Biberleri de ince ince doğrayın. Tavaya sıvı yağ ekleyin. Ardından doğranan pırasaları alın ve kavurmaya başlayın.
Üzerine biber ve havucu da ekleyin. Hafif diriliğini kaybedinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine tuz, kabartma tozu ve unu da ekleyerek çırpın.
Bulgurları ve peyniri ekleyin. Son olarak pırasalı harcı da ekleyip güzelce karıştırın.
Homojen kıvamlı bir harç elde edin.
Harcı pişirme kağıdı serili ya da yağlanmış bir borcama veya fırın kabına aktarın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası pişirin.
Çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Sinkonta
Ege bölgesinin en sevilen tariflerinden biri olan Sinkonta tarifi ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Şimdiden!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: sinkonta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
750 gram bal kabağı
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz tarçın
1 adet tarçın çubuğu
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sinkonta için 750 gram bal kabağını soyup yıkayın ve orta kalınlıkta dilimleyin. Tencereye alıp üzerine 1/2 çay bardağı zeytinyağını gezdirip 10 dakika kavurun.
1 adet büyük boy soğan ve 2 diş sarımsağı soyun ve iri iri doğrayın. Bal kabaklarının üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz tarçın ve 1/2 su bardağı suyu ekleyip pişirmeye bırakın.
Acı tereyağlı süzme yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Sinkonta hazır!.

Besin değerleri: calories: 357 kalori
Fırında Et Ve Patates
Fırında Et Ve Patates? Fırında Et Ve Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
nane
patates
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo patates
1 paket kanat
2 yemek kaşığı yoğurt
Bir fiske tuz
Bir fiske kırmızı pul biber
Bir fiske nane
Bir fiske karabiber
2 yemek kaşığı

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yıkayalım ve soyalım.
Onları doğrayıp uzun uzun yada büyük küp şeklinde doğrayalım.
Kanatları yıkayalım ve süzelim.
İkisini bir leğende yoğurt ve biraz yağ katarak marine edelim.
İyice yedirdikten sonra 200 derecede fırına sürelim.
Elmalı Kremalı Pasta
Üzerinde harika bir krema olan, bol tarçınlı, elmanın nefis lezzetinin tüm tatlıyla bütünleştiği enfes bir elmalı pasta tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı
Etiketler: elmalı
kremalı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin
4 adet kırmızı elma
1/2 su bardağı krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı taze peynir
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Kek harcı için yumurta ve şekeri çırparak karıştırın. Karışıma süt ve tereyağı da ekleyip karıştırın.
Son olarak un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu da eleyerek karışıma ekleyip kek harcı haline getirin.
Elmaları soyup çekirdeklerini aldıktan sonra bıçakla çok ince dilimler şeklinde doğrayıp kek harcıyla karıştırın.
Karışımı içine yağlı kağıt serilmiş 22 santimetrelik kelepçeli kalıba döküp hafifçe sallayıp, tezgaha bir kaç defa vurun. Keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 45-50 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Sosu için krema ile pudra şekerini köpürtün ve son olarak içine taze peyniri ekleyip karıştırın.
Keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın, üzerine sosu kalın bir katman şeklinde sürüp kenarlarına tarçın serpin. Pastayı oda sıcaklığında dilimleyerek servis edin.
Evde Tavuk Dürüm
Evde Tavuk Dürüm? Evde Tavuk Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
ketçap
kimyon
köri
lavaş
mayonez
pul biber
salça
sarımsak
tavuk döner
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet lavaş
250 gr hazır dondurulmuş tavuk döner
4 adet yeşil biber
4 adet kapya biber
1 tane domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
Mayonez
Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon, isteğe bağlı köri

Hazırlanışı:
İlk olarak sosumuzu hazırlayalım ve bir yandan da biberlerimizi közleyelim
Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı ile salçamızı kavuralım daha sonra ketçabı koyup kavuralım ve bir tutam şeker koyalım ki salçanın ekşi tadını alsın hafif su ile sos haline getirelim ve tuz, karabiber, pul biber, kekik ve sarımsağı ekleyip sos halini almasını sağlayalım.
Daha sonra tavuk döneri bir tavaya alalım ve bir yemek kaşığı tereyağı ile kavuralım dikkatli olun kısık ateşte yavaş yavaş alt üst yapalım tavuklar ısınınca baharatları koyalım burada baharatları çeşitlendirebilirsiniz.
Son olarak bütün hazırlıklar tamam olduğuna göre birleştirelim.
Sosumuzu lavaşa güzelce yaydıktan sonra közlenmiş biberleri domates dilimlerini isteğe bağlı olarak mayonezi ve sosladığımız tavuğumuzu koyup güzelce dürüm yapalım(isteğe bağlı olarak içerisine patates kızartması da koyabilirsiniz) ve herhangi bir kağıda saralım ve dürüm hazır Ben ekmeğin tamamına sos sürüyorum ve dürüm yaparken ekmek ince ise yırtılma olabiliyor bu aşamada dikkatli olmanızı tavsiye ederim Tekrar
Kıymalı Tost
İki dilim çıtır çıtır tost ekmeği arasında bol baharatlı, sıcacık kıyma harcı ve üzerine eritilmiş taze kaşar peyniri ile kahvaltılar artık lezzet şöleni.
Kategori: Tost
Etiketler: kıymalı
tost
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram dana kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı sıcak su
1/2 dilim tost ekmeği
1/2 çay bardağı zeytinyağı
200 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada kıymayı koyu bir renk alana kadar yüksek ateşte kavurun.
Zeytinyağı ekleyip kıymaların çıtır çıtır olmasını bekleyin. Tavaya minik küpler halinde doğranmış soğanı ve tuzu da ekleyin.
Soğanlar yumuşayınca salçayı da ekleyip kavurun.
Pul biber, kekik ve sıcak suyu ekleyip ocağın altını kısın.
Sos suyu çekince ocaktan alın ve soğutun. Soğuyan karışımı buzdolabında saklayıp bir hafta boyunca dilediğiniz zaman tost yapabilirsiniz.
Tost için 3 dilim tost ekmeğinin önüne ve arkasına zeytinyağı sürün. İki adet tost ekmeğine dolu dolu birer yemek kaşığı kıymalı harçtan koyun.
İnce şeritler halinde kaşar peyniri ekleyin ve üç ekmeği üst üste koyup bastırın.
Tostu orta sıcaklıktaki tavada her yeri kızarıp,kaşar eriyene kadar alt üst ederek ve ara ara spatula ile bastırarak kızartın.