mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Çatlak Kurabiye
Leziz limonlu çatlak kurabiye tarifi!
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 adet limonun suyu
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
ÜZERİ İÇİN
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru için un hariç tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp karıştırın.
Malzemeler karıştıktan sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin. Neredeyse elinize yapışacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ettiğinizde streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak şekil verdikten sonra geniş bir alana döktüğünüz pudra şekerine bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip servis yapın.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
çay
domates salçası
salça
havuç
nane
pırasa
pirinç
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
1 soğan
2 pırasa
3 havuç
1 kaşık domates salçası
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
1, 5 çay bardağı su
1 çay kaşık nane
1 çay kaşık pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
2 pırasa temizlenerek 2 cm uzunluğunda doğranır.
3 adet orta boy havucun soyulur ve 1/2 cm halka şeklinde dilimlenir.
Soğanlar inçe doğranır.
Tencereye sıvı yağ alınarak salça ve soğan ile kavrulur.
Daha sonra havuç ilave edilir ve hep birlikte kavrulur.
Pırasalar ilave edilir.
Sonra karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Pırasalar suyunu sulanıp, suyunu çekene kadar bu şekilde pişirilir.
Son olarak yıkanmış pirinç ilave edilir, tuzu ve baharatları ilave edilir.
Yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılarak sebzeler pişene kadar pişirilir.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket toz maya
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 bardak un
Peynir

Hazırlanışı:
3 bardak unu derin bir kaba koyun içine maya şeker tuz koyup karıştırın.
Ortasını açın sıvıları ekleyip yoğurmaya başlayın üzerini streçleyip 1 saat mayalandırın.
Mayalandıktan sonra küçük parçalar koparıp içine peynir koyup elinizde yuvarlayın.
Yağlanmış tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim 180 derece de pişirelim.
Sütlü Domates Çorbası (Bildiğiniz Tarifleri Unutun)
Sütlü Domates Çorbası (Bildiğiniz Tarifleri Unutun)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet orta boy domates
4 su bardağı soğuk su
Tuz
1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını uygun bir tencereye alıp tereyağını eritiyoruz.
2 tepeleme yemek kaşığı unu ekleyip 2 dakika un kokusu çıkana kadar sürekli karıştırıyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
5 adet kabukları soyulmuş robottan geçirilmiş domatesleri de ekleyip 4-5 dakika sürekli karıştırarak bu şekilde pişiriyoruz.
4 su bardağı soğuk suyu da ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altını en kısığa getirip ara ara karıştırarak 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Süre sonunda tuzunu ayarlayıp altını kapatıyoruz.
1/2 su bardağı soğuk sütü de ekleyip karıştırıp çorbamızı tamamlıyoruz.
Sıcak sıcak kaşar rendesiyle servis ediyoruz.
Süt yerine krema da kullanabilirsiniz.
Daha doyurucu olmasını isterseniz kaynamaya başladıktan sonra 1 çay bardağı pilavlık bulgur ya da tel şehriye ekleyebilirsiniz. Seviyorsanız biber kurusu ekleyebilirsiniz.
Maydanozlu Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Maydanozlu Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım &ccedil;ay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
2 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 paket kabartma tozu
Tereyağı yerine margarin veya bitkisel yağ karışımı kullanılabilir; kurabiye kıvamı biraz değişir ama lezzeti korunur.
Un yerine tam buğday unu veya yulaf unu ekleyerek daha besleyici ve hafif bir kurabiye hazırlayabilirsiniz.
Karabiber yerine kırmızı biber, pul biber veya kekik kullanabilirsiniz; farklı aromalar katmak i&ccedil;in idealdir.
Tuz yerine deniz tuzu veya az miktarda peynir tuzu kullanılabilir.
Kaşar yerine beyaz peynir, lor peyniri veya rendelenmiş parmesan tercih edilebilir.
Kurabiyelerin &uuml;zerine susam, &ccedil;&ouml;rek otu veya haşhaş serpebilirsiniz.
Maydanoz yerine taze dereotu, fesleğen veya nane kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
Kurutulmuş otlar kullanılabilir ancak taze otlar kadar aromatik olmaz.

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir kaba alın.
2. Karıştırın.
3. İnce kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ekleyin.
4. Kabartma tozu ve unu kontroll&uuml; şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
6. Elinizle hafif&ccedil;e bastırarak yassı kurabiye şekli verin.
7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Fırını 180&deg;C&rsquo;ye (350&deg;F) ısıtın.
9. Kurabiyeleri 15-20 dakika, &uuml;stleri hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin.
11.
Tam Buğday Unlu Biberli Peynirli Ekmek
Damaklarınızı şenlendirecek tam buğday unlu biberli peynirli börek nasıl yapılır? Tam buğday unlu biberli peynirli ekmek tarifi.
Porsiyon: 7 porsiyon

Malzemeler:
5 su bardağı tam buğday unu
1 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı + yarım çay bardağı su
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet dolmalık biber
150 gram ince kıyılmış kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı ayçicek yağı
Tuz
Üzerine
Çörekotu ve susam

Hazırlanışı:
Yaş mayayı toz şeker ve yarım çay bardağı suyla birlikte küçük bir kaba alın. Karıştırarak eritin, 15 dakika bekletin. Diğer taraftan soğan, kırmızı biber ve dolmalık biberi temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. Ayçicek yağı tencereye alıp, soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine biberleri ekleyip yumuşayana kadar sote edin.
Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açın. Erimiş maya, kaşar peyniri, sotelenmiş biberli karışım, süt ve tuzu ilave edip karıştırın. Kalan suyu ekleyip hamuru iyice yoğurun. Yağlanmış geniş bir kaba aktarıp, üzerini streç filmle kaplayın. Oda sıcaklığında, iki katı büyüklüğe ulaşana kadar mayalandırın.
Unlu zeminde yeniden yoğurup 7 eşit parçaya ayırın. Orta boy kelepçeli bir kabı yağlayıp unlayın. Bir parça hamuru kabın tam ortasına, diğerlerini de etrafına yerleştirip çiçek şekli verin. Üzerine su sürüp çörek otu ve susam serpin. Nemli bir bezle örtüp 20-30 dakika daha mayalandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir bıçak batırıp kontrol ederek (ekmeğe batırdığınız bıçak temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin.
Ev Yapımı Pratik Peynir
Katkısız, taptaze ve lezzet dolu: Ev Yapımı Pratik Peynir tarifimizle kendi peynirinizi kolayca hazırlayın!
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
15 su bardağı süt
2 yemek kaşığı elma sirkesi
Yarım limonun suyu
1 çay bardağı peynir altı suyu (varsa)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sütü ağır ısıda kaynatın. Tuz ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Sirke katıp hafifçe karıştırın. Limon suyu ve varsa peynir altı suyunu ekleyin. Peynir altı suyu bu işlemi hızlandıracaktır. Tam olarak kesilmiş parçalar ve yeşilimsi su oluşmuyorsa bir miktar daha sirke ekleyin.
10 dakika dinlenmeye bırakın. Süzgece tülbent koyarak tencereyi süzün. Bir saat sonra tülbendi alıp peyniri tuzlayın. Elinizle her tarafını hafifçe tuzlayarak ve toparlayarak tekrar tel süzgece bastırın.
Üzerine ağırlık (tabak veya küçük bir taş) koyup 1 saat bekletin. Süzgeçten alıp altta kalan tarafını da düzleyerek servis tabağına alın. Peyniri hemen servis yapabilir veya tuzlayarak buzdolabında bir süre saklayarak da yiyebilirsiniz.
Taze Deniz Börülcesi
Taze Deniz Börülcesi? Taze Deniz Börülcesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket deniz börülcesi
Tuz
1 limon
2 diş sarımsak
1 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Börülceyi haşlayınız içindeki sapı çıkartınız.
Sosu için malzemeleri karıştırıp üstüne dökünüz.
Susamlı Simit
Susamlı Simit? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında margarin
2 yumurta (1 tanesinin akı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1, 5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Ele yapışmayacak bi hamur elde edeceğiz. Unu kontrollü bi şekilde ekleyelim.
1 yumurtanın akı
1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su
Kavrulmuş susam veya çörekotu

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp unu ekleyelim.
Ele yapışmayacak hamuru elde ettikten sonra 10 dk dinlendirelim.
Üzeri için pekmezli sosu yapıp halka şekli verdiğimiz hamurumuzu pekmezli sosa batıralım.
Susam veya çörekotuna batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Mahluta Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
nane
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
sarımsak
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağından bir parmak eksik pilavlık bulgur
Yarım su bardağından bir parmak eksik pirinç
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 lt kadar tavuk suyu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını koyup eritin.
Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ve küçük küçük kıyılmış sarımsakları ilave edip 2-3 dk kavurun.
Üzerine rendelenmiş havucu ilave edin ve karıştırın.
Mercimek, pirinç ve bulguru koyup tavuk suyunu ve tuzu ekleyin.
Pirinçler ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Diğer yandan terbiyesini hazırlayın.
Yumurta, yoğurt ve unu iyice çırpın.
Kaynayan çorbanın suyundan 1-2 kepçe terbiyeye koyup ılık hale getirin.
Ardından bunu çorbaya ilave edin bu sırada kesilme olmaması için dökerken çorbayı devamlı karıştırın.
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Sos tenceresine tereyağını koyup eritin üzerine salçayı ilave edin ve karıştırın.
Salça açılınca nar ekşisi, pul biber ve naneyi ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Bu sosu çorbanıza döküp karıştırın.
Kahvaltılık Çemen (Acuka) Tarifi
Kahvaltılık Çemen (Acuka)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
ceviz
çörek otlu tulum peyniri
peynir
domates salçası
kekik
nane
pul biber
sarımsak
tulum peyniri
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı peynir (tulum peyniri öneriyorum. Ben çörek otlu tulum peyniri kullandım)
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Cevizler dişe gelecek şekilde kıyılır. Kullanılacak peynir ufalanır.
Sarımsaklar rendelenir. Karıştırma kabında tüm malzemeler bir güzel iyice özleşene kadar karıştırılır.
Servis tabağına alındığında üzerine birazcık zeytinyağı gezdirilir.
Küçük kavanozlara koyup buzdolabında 1-2 hafta muhafaza edebilirsiniz. Ama o kadar zaman geçmeden biteceğine emin olun. Deneyip yorumlarınızı bekliyorum, Afiyetle
Sebze Çorbası
Sebze Çorbası? Sebze Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
dereotu
havuç
kabak
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane kabak
1 tane havuç
1 tane patates
Yarım bulyon
1 bardak süt
2 kaşık un
Tuz
Su
Maydanoz veya dereotu
1 tane kuru soğan sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencerimize yağımızı koyuyoruz.
Ardından doğradığınız soğanları koyuyoruz.
Ardından sebzelerimizi koyuyoruz karıştırıyoruz.
İçine tuzunu bulyonu unumuzu ilave ediyoruz.
İyice karıştırıp suyunu ilave ediyoruz.
Pişirmeye bırakıyoruz çorbamız pişince blendrdan geçirip üstüne maydanoz veya dereotuyla çorbamızın üstüne koyuyoruz
Patetesli Kıymalı Burma Börek
Patetesli Kıymalı Burma Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
maden suyu
margarin
maydanoz
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
1 su bardağı maden suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 adet haşlanmış patates (soyulup rendelenecek )
200 gr dana kıyması
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 adet kuru soğan (soyulup küçük yemeklik doğranacak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya yağları soğanı,kıymayı koyalım.
Güzelce kavuralım, tuz,karabiberi serpelim.
Sonra ocağın altını kapatalım,kıymayı bir tabağa alalım.
Rendelenmiş patatesi ve maydanozu katıp karıştıralım.
Sos malzemeleri derin bir kasede iyice çırpalım.
Üzerine sürülecek yumurtayı yağı da çırpalım.
Tezgahın üzerine yufkayı serelim.
Ortadan ikiye keselim.
Sostan her tarafına sürelim.
Yuvarlak kısmını içine katlayalım.
Kıymalı içten parça parça koyalım.
Dolaya dolaya tepsinin başlayarak dolduralım.
Üzerine yumurta sarısını sürelim,önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
Kekikli Domates Dilimleri
Kekikli domates dilimleri tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kekikli
domates
dilimleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı aktif maya
1/2 çay bardağı ılık süt
3 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
10 dilim kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kekik
2 adet domates

Hazırlanışı:
Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık sütü ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine beklettiğiniz mayalı karışımı, tuzu, toz şekeri, yumurtayı, sütü ve sıvı yağı ilave edip yoğurun.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kekiği bir kaseye alıp karıştırın. Domatesleri ince ince dilimleyin. Kalıbı margarin ile yağlayın.
Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp bir kez daha yoğurun ve dikdörtgen bir kalıbın içine yayın.
Hazırladığınız kekikli zeytinyağını hamurun üzerine sürün. Üzerine domates ve kaşar peyniri dilimlerini sıralayın. Kekik serpin.
25 dakika kontrollü pişirin.
Cepli Poğaça
Cepli Poğaça? Cepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt (ılık)
1, 5 su bardağı su
1, 5 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6- 6, 5 su bardağı un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Kıvama gelen hamurunuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurunuzdan mandalina büyüklüğün de bezeler alın.
Bezeleri merdane yardımı ile tabak büyüklüğüne yakın açıp arasını sıvı yağ ile yağlayıp ikiye katlayın “D” şeklinde olacaktır.
İkiye katladığınız bezenin üzerine tekrar sıvı yağ sürüp katlayın “V” şeklinde olacaktır.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve tepsi mayası için 15 – 20 dakika bekletin.
180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Soğuyan poğaçalarınızın arasına kıvırcık marul, domates, salatalık ve kaşar peyniri koyup servis edin. Şimdiden
Fırında Kök Sebzeli Kuzu İncik
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Fırında Kök Sebzeli Kuzu İncik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 bebek patates
3 havuç
2 kereviz
2 pancar
2 kırmızı soğan
½ limonun kabuğu ve suyu
1 chili biber
1 dal biberiye
4-5 dal taze kekik
2 bütün sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
4 kuzu incik eti
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Patates, havuç, kereviz ve &nbsp;pancarı hafif haşlayıp uzunlamasına dörde bölün ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.
2. Kalın elma dilimi şeklinde doğradığınız soğanı da tepsiye ilave edin.
3. Limon kabuğu, chili biberi, biberiye, kekik ve sarımsağı havanda dövüp bir kaseye alın.
4. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Sosu fırındaki sebzelerin üzerine gezdirin.
6. Sebzelerin üzerine kuzu incik etlerini yerleştirip çok az zeytinyağı gezdirin.
7. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında incik etleri kızarıncaya kadar yaklaşık bir saat pişirin.
8. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Sucuklu Rulo Krep
Sucuklu Rulo Krep? Onlarca kişinin defterindeki Sucuklu Rulo Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
su
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için;1 çay kaşığı tereyağ
100 gr ince dilimlenmiş sucuk
1 kase kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle krep hamurunu hazırlamak için un, süt ve suyu hiç topak kalmayana kadar iyice çırpalım.
Yumurtayı ekleyelim biraz daha çırpalım.
Tuzu koyalım kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edelim.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağ koyalım eriyince kızgın tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayalım.
Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirelim.
Ben krep hamurunu biraz çok yaptım büyük oğlum ballı krep yemeyi sever.
Tarifi hazırladıktan sonra birkaç tane krep artıyor bilginiz olsun.
Dilerseniz fazla olanları da kullanıp daha büyük bir rulo hazırlayabilirsiniz.
Kreplerimiz pişerken sucuklarımızın bir tarafını pişirelim. (ince dilimlenmiş olduğu için tek tarafının pişmesi yeterli) kreplerimizi fotoğraftaki gibi önce ortadan ikiye sonra tekrar ortadan ikiye keselim.
Bir adet şerit halindeki krepe önce kaşar peyniri rendesi sonra 2 adet sucuk dilimi koyalım rulo yapalım.
Her krepi bu şekilde hazırlayıp birbirinin üzerine sararak büyük bir rulo yapalım.
Bu büyük rulonun her iki tarafına kürdan batıralım.
Bu şekilde rulomuzun dağılmasını engellemiş olalım.
Hazır olan büyük rulomuzu bir fırın kabına alalım.
Üzerine artan kaşarımızı koyalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim. Bu leziz tarifi deneyecek olanlara şimdiden.
Hellimli Zeytinli Ekmek
Hellimli Zeytinli Ekmek? Hellimli Zeytinli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
hellim peyniri
peynir
irmik
karabiber
kuru maya
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağından az sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
Biraz karabiber
5-6 adet siyah zeytin
5-6 dilim hellim peyniri
1 su bardağı kadar ceviz
Çok az irmik

Hazırlanışı:
Öncelikle ön maya için tüm malzemeler bir araya getirilir ve karıştırılır, sonra üstü kapatılır.
20-25 dakika bekletilir.
Daha sonra hamur için geniş bir kaba un ve su alınır, üzerine ön maya için hazırlanan karışım dökülür.; karıştırılır.
Daha sonra tuz, karabiber ve zeytinyağı eklenir.
En son ceviz, küp doğranan hellim peyniri ve siyah zeytin ilave edilir, karıştırdıktan sonra hamurun üzeri kapatılır ve yaklaşık 40 dakika kadar mayalandırılır.
Ekmeği pişireceğimiz kap biraz sıvı yağ ile yağlanır ve irmik serpilir. (ben kelepçeli kek kalıbında yaptım. )
Fırın 240 dereceye ayarlanır.
Hamur kalıba yayıldıktan sonra tekrar 15-20 dakika üzeri kapalı bekletilir.
Bu arada fırın ısınmış olur. (hamurun üzerine ay çekirdeği serptim şart değil. )
Fırına bir kabın içinde su konur ve ekmeğimiz fırına verilir.
Altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Patlıcanlı Patatesli Köfte Dizmesi
Patlıcanlı Patatesli Köfte Dizmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet patlıcan
4 adet patates
800 kg kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 diş rendelenmiş sarımsak
Kızartmak için sıvı yağ
1 adet domates
2 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Kıymayı uygun bir kaba alıyoruz, soğan, sarımsak ve maydanozu robottan geçiriyoruz, kıymamıza ilave ediyoruz.
Yumurta, galeta unu,tuz ve baharatları ilave edip güzelce yoğuruyoruz üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra köfte harcımızdan parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz tuzlu suda 15 dk bekliyoruz.
Daha sonra kağıt havlu üzerine alıyoruz, kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Patatesleri soyup yuvarlak dilimleyip kızartıyoruz,kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Tepsimize ilk önce patates dizip üzerine patlıcan yerleştiriyoruz,en üste köfteleri yerleştiriyoruz, üzerine domates biber dilimleri yerleştiriyoruz.
Salça,su, tuz ve sarımsağı karıştırıp sos haline getiriyoruz,tepsimizin tabanına döküyoruz.
190 derece fırında 40-45 dk pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden.
Bol Soğanlı Sarımsaklı Köz Patlıcan Yemeği (Antibiyotik Deposu)
Bol Soğanlı Sarımsaklı Köz Patlıcan Yemeği (Antibiyotik Deposu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük bostan patlıcanı
2 büyük kuru soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz (damak tadınıza göre)
Üzerine; pulbiber

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları közleyelim.
Eşim fırıncı olduğu için fırında közleyip getirdi. Sizde isterseniz ev fırınında veya çarşı fırınında közlersiniz.
Pişen patlıcanları soyup ince ince doğrayalım.
Kuru soğanları yemeklik doğrayalım.
Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayalım.
Tencereye yağları koyup eritelim.
Soğanları ekleyip kavuralım.
Sararınca doğranmış sarımsak ve patlıcanları ekleyip kavuralım 3-4 dakika sonra tuzunu ekleyip ocaktan alalım. Servise hazır. Servis ederken üzerine pulbiber serpelim. İsteyen karabiberde serpebilir. Afiyet şifa olsun InşaAllah.