mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Sebzeli Köfte ( Mutlaka Deneyin)
Fırında Sebzeli Köfte (Mutlaka Deneyin)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
domates sosu
galeta unu
un
havuç
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kırmızı biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 tane rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tane yumurta
Karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz çay kaşığının ucuyla çok az karbonat
2 yemek kaşığı galeta unu
2 tane büyük boy patates veya 3 tane orta boy patates
1 tane büyük boy havuç
1 tane orta boy kuru soğan
1 2 diş sarımsak
1 buçuk su bardağı bezelye
3 yemek kaşığı domates sos
3 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabına köfte malzemelerini alarak köftemizi yoğuruyoruz ( baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayın miktar vermiyorum)
Yoğurduğumuz köfteden misketten bir tık büyük parçalar koparıp yuvarlıyarak hafifçe un serpilmiş bir tepsiye alıyoruz
Fırın tepsimize küp küp doğranmış patates, küp küp doğranmış havuç, küçük doğranmış biberler, küçük doğranmış soğan sarımsak domates sos, bezelye difrizden çiğ kullandım bütün sebzeleri karıştırıp üzerine hazırladığımız köfteleri yerleştiriyoruz.
Sos için olan malzemeleri karıştırıp yemeğin üzerine gezdirerek tepsiyi hafifçe sallayıp köftelerin yerleşmesini sağlıyoruz üzerini yağlı kağıtla kapatıp ki kapatmazsanız köfteler çok fazla kızarır ve hoş bir görüntü oluşturmaz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz ( ilk aşamada köfteler toparlanana kadar kaşık değdirmiyoruz )
Son beş dakika üzerindeki kağıdı alıp yemeğin üzerinin kızarmasını sağlıyoruz:)
Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake
İspanya'dan dünyaya yayılan bu tatlının tadı damağınızda kalacak. San sebastian cheesecake'i evde yapmak aslında sandığınızdan da kolay.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: tam
ölçülü
san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
650 gram labne peyniri
200 gram krem peynir
400 gram sıvı krema
250 gram pudra şekeri
90 gram un
6 adet yumurta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Labne, krem peynir ve sıvı kremayı bir kaba alıp düşük devirde çırpalım.
Karışıma 250 gr pudra şekeri ve 90 gr unu eleyerek ekleyelim ve düşük devirde çırpalım.
Ayrı bir kapta çırpılmış olan 6 yumurta ve vanilyayı da karışıma ekleyip son kez güzelce çırpalım.
Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt serelim ve kelepçeli kalıbımızı daha büyük bir tepsinin içine alalım.
Ardından karışımı kelepçeli kalıbımıza döküp, daha büyük olan tepsimize de 2 su bardağı su ekleyelim. (Buharıyla daha güzel pişmesini sağlayacaktır)
220 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dakika pişirelim.
Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabında 8 saat bekletin.
Yoğurtlu Tavuk Salatası
Yoğurtlu Tavuk Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
göbek marul
marul
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüs eti
Yarım demet dereotu
10 adet kornişon turşu
1 su bardağı mısır
Yarım göbek salata
1 büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
7-8 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk eti haşlanıp soğutulduktan sonra didiklenir.
Göbek salata ince ince doğranır. Turşu küp küp doğranıp hazır edilir.
Sarımsaklar dövülüp yoğurt ve mayonezle iyice karıştırılır.
Mısır da süzülüp hazır edilir. Damak zevkine göre tuz ilave edilir.
Tüm malzemeler karıştırılıp servis kasesine aktarılır.
Üzeri mısır, turşu ve dereotuyla süslenir.
Buzdolabında yarım saat dinlendirilip servis edilir.
Samsa
Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak servis edilebilen samsa tarifimiz
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
250 gram un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
125 gram tereyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz Harç için
250 gram kıyma
3 adet soğan
Çeyrek su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Harç için kıyma, blenderden geçirilmiş soğan, su, karabiber ve tuzu karıştırın.
Hamur için un, yoğurt, su, kabartma tozu ve tuzu yoğurup, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. İnce olacak şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, rulo şeklinde sarın. İki parmak genişliğinde kesip, her bir parçanın ortası bombeli kalacak şekilde elinizle bastırın, daha sonra merdane ile inceltin.
Hamurları ters çevirip, ortalarına kıymalı harçtan koyun. Bohça gibi kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Günde Bir Kilo Diyeti (denenmiş)
Günde Bir Kilo Diyeti (denenmiş)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
hurma
su
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase doğal yoğurt
15 – 16 adet hurma
Su

Hazırlanışı:
Akşamları bir kase doğal yoğurt.
Sabah öğle aksam olmak üzere 4 – 5 adet hurma ve aralara su ile takviye yaparak yapıyoruz. Başka hiç bir şey yemiyoruz.
1 hafta diyeti yapıp bir hafta normal şekilde yiyerek devam ediyoruz istenilen kiloya ulasana kadar. İlk başta zor gelebilir ama yapınca çok kolay olduğunu sizde anlayacaksınız. ( yoğurt su ve hurmada sinir yoktur daha fazla yiyebiliriz bu miktar benim yaptığım miktar )
Teremyağlı Hindistan Cevizli Pasta
Teremyağlı Hindistan Cevizli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1. 5 su bardağı un
2. 5 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı şeker
1. 5 paket krema (300 ml)
2 yumurta sarısı
100 gr teremyağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle çırpılır sırasıyla geri kalan malzemeler eklenir. ve çırpılır. yağlanmış kare borcama dökülür.
180 derecede 20 dakika pişirilir kürdanla pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkarılır.
Fırından çıkar çıkmaz 1 bardak süt üzerine dökülür.
Üzeri için hindistan cevizi ve ceviz karıştırılıp fırına verilir ve fırında kavrulur.
Teremyağ yumurta krema vanilya şeker karıştırılarak ısıtılır.
Isıtılmış sıvı karışıma kavrulmuş karışım eklenip karıştırılır. bir kekin üzerine yayılır.
1 kaç saat soğutulduktan sonra üzerine benmari eritilmiş bitter çikolata gezdirilip servis edilir.
Sultani Bezelye Tavası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sultani Bezelye Tavası Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram sultani bezelye
1 adet orta boy soğan
1 &ccedil;ay bardağı mısır unu
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
1. Sultani bezelyeleri kısa s&uuml;reliğine kaynar suda haşlayın.
2. Fazla pişirmemeye dikkat edin; yaklaşık 2&ndash;3 dakika haşlamak, dokusunu koruması i&ccedil;in yeterlidir.
3. Ayrı bir kapta ince doğranmış soğanı, mısır ununu ve tuzu karıştırın.
4. Malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun.
5. Tavaya biraz sıvı yağ alın ve ısıtın.
6. Hazırladığınız karışımı tavaya ekleyin.
7. Orta ateşte, karışımın i&ccedil;i iyice pişip kıvam alana kadar s&uuml;rekli karı��tırarak pişirin.
8. Y&uuml;ksek ateş kullanmamaya &ouml;zen g&ouml;sterin; dışı yanarken i&ccedil;i &ccedil;iğ kalabilir.
9. Yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin, ara ara ters &ccedil;evirerek her iki tarafının da altın rengi almasını sağlayın.
10. Piştikten sonra ocaktan alın.
11. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
12.
Frambuazlı Manolya Tatlısı
Frambuazlı manolya tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: frambuazlı
manolya
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 paket krema
1 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı frambuaz
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı alalım tenceremize. Pişirelim ve altını kapatıp vanilya ekleyelim. Kremayı bir kasede çırpalım, ılıkken ekleyelim.
Bisküvileri robotta çekelim.
Kaselere eşit şekilde bisküvilerden koyalım. Muhallebisini ekleyelim, soğuması için bir kenara alalım.
Sosu için frambuazı, şekeri ve suyu tencereye alalım. Nişastayı 1/2 su bardağı kadar suyla açalım, sosumuza ekleyelim. Piştikten sonra arzuya göre süzebilirsiniz.
Tatlıya son katmanı da ekleyip dinlendirelim.
Pırasalı Börek (Efsane Lezzet)
Pırasalı Börek (Efsane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maden suyu
maydanoz
pırasa
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
12 dal pırasa
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 çorba kasesi beyaz peynir
Tuz
1 adet yunurta
1 çay bardağı maden suyu
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Hazırlanan sostan 1 kepçe
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Pırasalar ince ince dilimlenir.
Tavaya sıvı yağ ve pırasaları katıp ocağa alalım. Orta ateşte pişirelim.
Kapatmaya yakın maydanozu ekleyelim.
Soğuyan iç harca peynir ekleyelim.
Sosumuzu hazırlayalım.
Yufkayı ikiye bölüp sosu sürelim. Uzun kenara iç harçtan koyup saralım.
Yağladığımız fırın kabının ortasından dolayalım ruloyu
Hazırlanan böreğe üst sosu da sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fanlı ayarda kızarıncaya kadar pişirelim.
Teremyağlı Patatesli Tandır Böreği
Teremyağlı Patatesli Tandır Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4/1 paket yaş maya( küçük paketin dörtte biri)
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
100 gr teremyağ
3 büyük patates
1 küçük soğan
3 kaşık sıvı yağ
Pulbiber
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup haşlanır.
Küçük bir tavada ince doğranmış soğan 3 kaşık sıvı yağ içinde kavrulur.
1 kaşık salça eklenip 1 dk daha kavrulur.
Haşlanmış patatesler ezilir ve tüm iç harç malzemeleri karıştırılır.
Diğer yanda mayayı süt içinde erittikten sonra diğer tüm sıvı malzemeler karıştırılarak un yavaş yavaş eklenir, yumuşak bir hamur elde edilir.
15 dk dinlenen hamur 6 bezeye bölünür.
Her beze ayrı ayrı açılıp aralarına eritilmiş terem yağı sürülüp 3 beze üst üste konulup katlanır.
Dinlenmeye alıp buzdolabında 10 dk soğuttuktan sonra 3 bezelik hamurun biri alta biri üste gelecek şekilde açılır.
Yağlanmış tepsiye serilir.
Arasına patatesli harç yayılır teremyağın kalanı varsa üzerine yumurta sarısıyla beraber sürürlür.
Susam ve çörekotu serpilip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık
Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane bostan patlıcan
2 kaşık zeytinyağı
Tuz
Karabiber (patlıcanın üzerine sürmek için)
1 adet domates
100-150 gram dana kıyma
2 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 sivri biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları güzelce yıkayıp ortadan ikiye keselim. 1 domatesi uygun bir kap içine oturtalım.
Patlıcanların üzerine boyuna ve enine kesikler atıp zeytinyağ gezdirelim.
Tuz ve karabiber serpiştirip 180 derece fırında yumuşayana dek, kap içine koyduğumuz domatesle birlikte közleyelim. Yaklaşık 40-50 dakika sürüyor.
Onlar fırındayken az sıvı yağda önce kıymamızı sonra doğranmış soğan salça ve biberleri kavuralım.
Tuz ve baharatları da ekledikten sonra yarım bardak su ekleyelim ve kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişirelim.
Fırından közlenmiş patlıcanları çıkartalım.
Domatesin kabuklarını çıkarıp ezelim ve kıymalı harca katalım.
Patlıcanlarımızın ortalarını bir çatal yardımıyla ezdirip özleştirelim.
Üzerine kıymalı harcımızı paylaştıralım ve rendelenmiş kaşarla birlikte kaşarlar eriyip hafifçe kızarana dek fırınlayalım.
Sebzeli Kuzu Pirzola
Sebzeli Kuzu Pirzola? Sebzeli Kuzu Pirzola Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dolmalık biber
biber
domates püresi
kapya biber
karabiber
kırmızı soğan
soğan
krema
mantar
pirzola
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet pirzola
1 adet kırmızı soğan
1 dolmalık biber
1 kırmızı kapya biber
250 gram mantar
1 su bardağı domates püresi
1 su bardağı sıcak su (220 ml)
1 su bardağı krema (200 ml)
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Tavanın içerisine 1 yemek kaşığı tereyağ eritip yüksek ateşte arkalı öğünlü pirzolaları mühürleyin ve tabağa alın.
Aynı tavanın içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı eritip, soğanı ve biberleri çok küçük olmayacak şekilde yemeklik doğrayıp kavurun, üzerine ay şeklinde mantarları doğrayıp mantarlar solana kadar pişirmeye devam edelim.
Ardından domates püresi, krema, su, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Sonrasında pirzolayı sosun üzerine dizelim.
Kapağı kapalı ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirelim, arada pirzolaları çevirin.
Hollandez Sos
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Hollandez Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Makarna Tarifleri
Sos Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tane beyaz biber
4 yumurta sarısı
250 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Acı toz biber

Hazırlanışı:
1. Sirke, su ve biber tanelerini küçük ve kalın tabanlı bir tavaya alarak kaynama noktasına getirin.
2. Ocağı kısıp 1 dakika hafifçe kaynatın.
3. Tavayı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
4. Karışımı başka bir kaba aktarıp içine yumurta sarılarını ekleyerek çırpın.
5. Bir tavaya tabanın yarısı dolacak kadar su doldurup kabı üstüne yerleştirin.
6. Karışım kıvama gelene kadar çırpın.
7. Eritilmiş tereyağını çok yavaş ekleyin.
8. Bu arada çırpmaya devam edin.
9. Limon suyunu ekleyip tuz, karabiber ve toz kırmızı biberlerle tatlandırın.
Fırında Köfteli Pırasa Yemeği
Fırında Köfteli Pırasa Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çay
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
galeta unu
un
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 dal pırasa
3 adet havuç
2 adet patates
2 adet domates
300 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kasığı toz biber
1 çay kasığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kasığı biber salçası
1 çay kasığı karabiber
1 çay kasığı tuz
1 fincan sıvı yağ

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba kıyma ve diğer malzemeler alınıp 5 dakika kadar yoğrulur dinlendirilir.
Dinlendikten sonra yuvarlak köfteler yapılır.
Pırasa temizlenip iyice yıkanır arasında ki topraklardan arındırılır.
Havuç ve patates soyulup iri iri kup olabilir o şekilde doğranır. Domates yarım ay şeklinde doğranır.
Fırın tepsisine; doğranıp yıkanan pırasa, patates ve havuç koyulup tepsinin her yerine gelecek şekilde yerleştirilir.
Köfteler ve dilimlenmiş domates de üzerine dizilip 1 fincan kadar sıvı yağ gezdirilir.
Üzeri sosu bir kapta karıştırılıp oda gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kontrol ederek pişirilir. Piştikten sonra servis edilir.
Pazı Yaprağından Gerçeğine Yakın Sushi
Pazı Yaprağından Gerçeğine Yakın Sushi? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
avokado
havuç
krem peynir
peynir
mayonez
pazı yaprağı
pazı
pirinç
salam
salatalık
şeker
sirke
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet pazı yaprağı
1,5 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Havuç
Salatalık
Avokado
Salam
Mayonez
Krem peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri suyu bembeyaz olana kadar yıkıyoruz.
Daha sonra bir tencereye 4 su bardağı soğuk suyu koyup üzerine pirinçleri koyup haşlıyoruz.
Suyunu çektikten sonra altını kapatıp sosunu yapıyoruz.
Sosu için sirke şeker ve tuzu bir kapta karıştırıp pirinçimize ekliyoruz ve başka bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
Pazı yapraklarını çok fazla olmayacak şekilde haşlıyoruz.
Daha sonra haşlanan pazıları soğuk suya batırıp birkaç saniye bekletip suyunun akması için kenara alıyoruz.
Şimdi sırada sarma işlemi var.Pirinci içerde olan için pazıları streç film serdiğimiz tezgaha alıp üzerine pirinçimizi pazı kapanacak şekilde yayıyoruz burada pirinç elimize yapışmasın diye bir kasede su bulundurmak gerekiyor.
Daha sonra istediğimiz malzemeleri pazının ortasına yerleştirip sarıyoruz.
Pirinç dışında olan için ise pazıya pirinci yayıp ters çeviriyoruz.
Daha sonra malzemeleri koyup sarıyoruz.Hepsi bu kadar.
Bisküvili Narlı Muhallebi
Bisküvili Narlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
burçak bisküvi
nar
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilin
1 paket bisküvi (Ben tahinli bisküvi kullandım. Burçak veya elinizde ne varsa)
1 ayıklanmış nar

Hazırlanışı:
Vanilin harici süt, un, nişasta,şeker ocağa alınır kıvam alıp kaynamaya başlayınca vanilin eklenir ocak kapatılır.
Bisküviler ufalanır kupun dibine 1 kaşık bisküvi üzerine muhallebi 1 kaşık daha bisküvi şeklinde kupa dökülür.Sırayla koyulur.
Muhallebi soğuyunca nar tanesi ile süslenir
Kuzu Etli Brüksel Lahanası
Kuzu Etli Brüksel Lahanası? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
brüksel lahanası
lahana
domates
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
kurutulmuş acı biber
kuzu eti
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket brüksel lahanası (900 – 1000 gram gibi)
Yarım kg kemikli kuzu eti
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı biber ve domates karışık salça (Çok dolu dolu olmasın)
3-4 adet kuru acı biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Pulbiber (İsteğe göre gerekirse)
Tuz
3,5-4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kemikli eti uygun bir tencereye alıp bir-bir buçuk bardak su ekleyelim (Dana kuşbaşı ile yapacaksanız suyu biraz daha fazla eklemenizi öneririm) ocağa alalım. Tencerenin kapağını kapatıp et suyu çekene kadar pişirelim.
Brüksel lahanalarının sararmış olan vs üst yapraklarını temizleyip, yıkayalım. Suda bekletelim.
Patates ve havuçları doğrayalım (Patatesleri çok küçük doğramayalım. Brüksel lahanası ebatlarında olsun ki erimesin)
Et eklediğimiz suyu tamamen çekince etleri tencereden bir tabağa alalım (Benim kemikler iri olduğundan etler varken tencerede soğan kavurmak mümkün olmayacağı için kenara aldım. Siz kuşbaşı et ile yapacaksanız sıvı yağ ve soğanı direkt etin üstüne alabilirsiniz)
Aynı tencereye sıvı yağ ve küp küp doğradığımız soğanı ekleyip soğanları soteleyelim.
Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar bir iki dakika kavuralım. Havuç ve patatesleri ekleyip şöyle bir karıştıralım.
Brüksel lahanasını ve kenara aldığımız kemikli etleri ekleyelim.
Suyu, kuru acı biberleri, tuzu ve karabiberi de ekleyip (Arzu ederseniz bu aşamada kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz) yemeğin suyu kaynara çıkınca ocağın altını kısıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Tiramisu Tarifi (Pandispanyalı)
Tiramisu Tarifi (Pandispanyalı) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
krem peynir
peynir
labne
nescafe
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
8-9 yemek kaşığı toz şeker
750 ml süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı (dolu) az tuzlu krem peynir ve ya labne.
1 tatlı kaşığı nescafe
200 ml kaynar su
1 tatlı kaşığı şeker
1-2 kaşık kakao

Hazırlanışı:
İlk önce kremi yapalım. Yumurta sarıları, şekeri, un ve nişastayı bir tencereye alalım ve sütün 200 ml kadarını da ilave edip çırpıcı ile karıştıralım ki topaklanma olmasın sonra geriye kalan sürüde ekleyelim ve çok düşük ateşte yavaştan karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca. bir dakika daha ocakta tutalım ama karıştırmaya devam edelim.
Ocaktan alalım ve vanilyayı ekleyelim.
Üzerine streç film ile kapatalım arada boşluk kalmayacak şekilde, ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra krem peyniri veya labneyi ilave edelim ve mikser ile bir iki dakika çırpalım.
Pandispanyayı üç kat şeklinde bölelim. Her katı kahve ile ıslatalım ve yaklaşık 10 cm kalınlığında krem sürelim.
En üst katta kreme şekil verelim ve kakao gezdirelim.
Pastayı bir gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün afiyetle yiyelim
Patatesli Börek Hemde Yumuşacık
Patatesli Börek Hemde Yumuşacık? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kuru maya
patates
pul biber
salça
şeker
soğan
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane patates
1 tane küçük soğan
Karabiber, pulbiber, tuz, zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
Un
Tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
Öncelikle patates haşlanır. Soğumaya bırakılır
Hamur için bir leğene un koyulur.
Üzerine kurumaya saçılır.
Şeker, yumurta, yağ Ilık süt ve su koyulup yoğrulur.
En son tuz koyulur ve 1 buçuk saat mayalanır.
Harç için soğan soyulur ve küçük doğranır zeytinyağında kavrulur salça eklenir.
Soyulan ve küçük parçalanan patates salçalı karışıma eklenir az kavrulur baharat tuzu eklenip altı kapatılır.
Mayalanan hamur bezlere ayrılır yapacağınız şekle göre hamur açılır iç malzeme koyulur tepsiye dizilir.
Hamurun üzerine yoğurtlu yumurtalı karışım sürülür.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30dk pişirilir üzeri sofra bezi ile örtülür ve sıcaklığı çıkınca yenir
Evde Mayalı Ekmek
Evde Mayalı Ekmek? Evde Mayalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su
1. 5 yemek kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
2 su bardağı suyumuzu bir kabın içine alıyoruz ve içine kuru mayamızı sıvı yağımızı koyup karıştırıyoruz
Karıştırdıktan sonra unumuzu ilave ediyoruz ben göz kararı koydum elinize yapışmayacak şekilde yumarak bir hamur elde edeceğiz. Ununu az az koyun çünkü sert olmaması lazım hamurumuzun.
Hamurumuz olduktan sonra 1 saat beklemiyoruz üstünü kapatıp bekletilen hamurumuzu 8 tane bezeye ayırıp fırın tepsisine katıyoruz. (siz istediğiniz şekli verebilirsiniz ben çiçek şekli verdim )
Fırın tepsisinde 15 – 20 dakika üzerini kapatıp bekletiyoruz hamurumuzun üstüne sıvı yağ sürüp ve küncü serpil fırına koyuyoruz.
180 derecede üstü kızarıp pişene kadar pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra fırından alıp üzerine nemli bez ortalık yoksa kuruyor üstü ilk defa denedim ve çok güzel oldu.