mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Basit Haşhaşlı Çörek (Gün İçin İdeal)
Çok Basit Haşhaşlı Çörek (Gün İçin İdeal)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fındık
haşhaş ezmesi
kuru maya
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşıgı toz şeker
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2-2, 5 su bardağı un
4 dolu yemek kaşığı haşhaş ezmesi
2 yemek kaşığı toz şeker
İstenilen miktarda iri kıyılmış fındık
1 adet yumurta sarısı
İsteğe bağlı susam

Hazırlanışı:
Hamuru için bir kabın içinde ılık suyla maya ve şekeri eritin.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Yarım saat sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Haşhaşlı karışım için malzemelerin hepsini bir kasede iyice karıştırın.
Daha sonra hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve hamurun birini merdaneyle açın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine haşhaşlıdan sürün.
Diğer yufkaları da açıp aralarına haşhaşlıdan sürerek üst üste koyun.
En üste haşhaşlı sürülmeyecek.
Daha sonra tam ortasına bir su bardağını resimdeki gibi yerleştirin.
Önce 4 eşit parçaya daha sonra her parçayı da 4 de bölün ve 3 kez kıvırın.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirin.
İsterseniz susamda serpin, ben tam ortasına serperim, hep sunum için şık duruyor. Soğuduktan sonra servis yapın.
İstiridye Mantarı Kebabı
İstiridye Mantarı Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
istiridye mantarı
mantar
kırmızı biber
biber
pide
salça
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilogram istiridye mantarı
Süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Pide
Zeytinyağı
Tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Tuz, kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlar köklerinden ayrılıp güzelce yıkanır.
Mantarların suyunun süzülmesini beklenir.
Daha sonra mantarları (fotoğrafta gördüğünüz gibi) parçalara ayrılır.
Tavaya biraz zeytinyağı döküp yağın kızmasını beklenir.
Mantarlar arkalı önlü kızartılır.
Bu arada pideleri fırına koyup ısıtarak zaman kazanabiliriz. Isınan ve çıtır çıtır olan pideler parçalara ayrılır.
Pideleri üzerine salçalı sos gezdirilir.
Salçalı sosun üzerine de kızaran mantarlar alınır.
Mantarların üzerine de sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
Artan salça sosu yoğurdun üzerine gezdirilir.
Mantar kebabımız hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Salçalı sos için
Sos tenceresine tereyağı alınır.
Eriyen tereyağının içine 1 yemek kaşığı salça koyulur ve biraz kavrulur.
Daha sonra 1 su bardağı sıcak su dökülür.
Tuz ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekilir. Kaynayan sos ocaktan alınır.
Beyaz Peynirli Ve Domatesli Kese Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Beyaz Peynirli Ve Domatesli Kese Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 g un
1 tatlı kaşığı tuz
220 g tereyağı
1/3 su bardağı buzlu su
400 g kokteyl domates
1 soğan
50 ml zeytinyağı
Karabiber
200 g beyaz peynir
3 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Un, tuz ve tereyağı par&ccedil;alarını mutfak robotunda ekmek kırıntısı gibi oluncaya kadar karıştırın.
2. Hamur toparlanıncaya kadar azar azar su ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Hamuru iki eşit par&ccedil;aya ayırıp stre&ccedil; filme sarın ve &uuml;zerine elinizle hafif&ccedil;e bastırarak yassılaştırın.
4. Buzdolabında bir saat bekletin.
5. Hamurları unlanmış zeminde merdane ile 3 mm kalınlığında a&ccedil;ın.
6. 11 cm&rsquo;lik kareler kesin ve yağlanmış muffin kalıplarının i&ccedil;lerine yerleştirin.
7. 30 dakika buzdolabında soğutun.
8. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
9. Domatesleri ortadan ikiye kesip fırın tepsisine aktarın.
10. Soğanı ince dilimleyip domateslere ekleyin.
11. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp fırında 20 dakika pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkarıp soğumaya bırakın.
13. Beyaz peyniri uflayıp kekik yaprakları ile harmanlayın.
14. Yarısını hamurların i&ccedil;lerine paylaştırın.
15. &Uuml;zerine domates karışımını ekleyin.
16. Kalan beyaz peyniri serpiştirip d&ouml;rt k&ouml;şesini ortaya doğru kapatın.
17. Yumurta sarısı ile suyu bir kasede karıştırıp fır&ccedil;a ile hamurların &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
18. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
19. Soğuduktan sonra servis yapın.
Kolay Pizza Hamuru
Kolay pizza hamuru, adım adım anlatıyoruz. Üzerini dilediğiniz malzemelerle lezzetlendirip afiyetle yiyebilirsiniz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kolay
pizza
hamuru
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alalım.
Ortasını çukurlaştırarak toz şeker, tuz, instant maya, zeytinyağını dökelim.
Üzerine suyu dökelim
Yoğurmaya başlayıp hamur kıvama gelince streç filmle örtüp üstüne de ışık geçirmeyecek bir bez koyalım, 1-1,5 saat mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alıp biraz daha yoğurarak hamurun havasını çıkartalım.
Merdane ile açtığımız hamurun boyutunu ölçelim ve tepsinin içerisine alalım.
200 derecede 10 dakika ön pişirme yapalım.
Üzerini istediğiniz gibi doldurduktan sonra 200 derece 15-20 dakika pişirip servis edebilirsiniz.
Kolay pizza hamuru tarifiniz hazır,!
Nefis Kakaolu Pasta
Nefis Kakaolu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Kakaolu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
5 fincan şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
2 paket kaymaklı krem santi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta, şeker, sıvı yağ eklenerek çırpılmaya başlanır.
Ardından vanilya kabartma tozu ve kakao eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Kontrollü bir şekilde un ekleyerek karıştırılır.
Yağlanmış borcama dökülür.
180 C fırında pişirilir.
Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakılır.
2 su bardağı süt keke eşit şekilde dökülür ve bir kenarda bekletilir.
Süt ile krem şanti çırpılır.
Kekin üzerine yayılır.
2 saat dinlendirilir.
Hindistan cevizi serpilip servis edilir
Yumuşacık lezzetli pastamız hazırr
Afiyet olsunn
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta? Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 bardak un
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri bir kapta çırpalım.
Unu kabartma tozu ve vanilya koyup çırpmaya devam edelim.
Borcama koyup 200 derecelik fırına atalım.
Kreması için sütü şekeri unu ve nişastayı ekleyip ocakta çırpalım kıvamlaşınca vanilya ve krem şantiyi katıp çırpalım.
Keki soğutup kremasını katlarına sürelim arasına damla çikolata serpelim.
Son katıda koyup etrafını sıvayalım şantiyle de süsleyip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, ben aralara bolca çikolata kullandım.
Çin Mantısı (Gyoza)
Çin Mantısı (Gyoza)? Binlerce kişinin defterindeki Çin Mantısı (Gyoza) Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
soğan
soya sosu
su
taze soğan
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım su bardağı su
300 gram kıyma
5 adet taze soğan
1 adet havuç
1,5 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı karabiber
5 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 bardak un, su, tuz ve yumurtayı ekleyip güzelce yoğurun. ( yarım bardak unu ise yavaş yavaş ekleyin ki elinizi hamurdan kolayca kurtarın. ) yarım saat üzeri örtülü dinlendirin.
Hamurunuz dinlenirken kıymanızın içerisine ince doğranmış taze soğanın beyaz kısmı ve ince rendelenmiş havuçları ekleyin.
Üzerine soya sosu ve karabiber ekleyip yoğurun.
Hamurunuzdan bir avuç dolusu koparıp beze yapın ve çok inceltmeden açın.
Geniş ağızlı bir bardak veya kase yardımıyla yuvarlak olacaksa şekilde kesin.
Ortasına 1 çay kaşığı harçtan ekleyin.
Yuvarlağın bir yarısına parmağınızın ucunu su ile ıslatarak sürün ve üst üste gelecek şekilde diğer ucunu katlayın.
Burgu şeklini verdiğiniz mantılarınızı az yağ eklenmiş tavada bir yüzünü kızartın.
Hamurunuz kızardıktan sonra mantılarınızın yarısına gelecek şekilde kaynar su ekleyin ve kapağı kapalı 8-10 dk kadar pişirin.
Patatesli iç harcın hazırlanışı.
İlk olarak patatesleri haşlayın.
Daha sonra yemeklik doğranmış soğanları 4-5 yemek kaşığı yağda pembeleşinceye kadar pişirin.
Üzerine 1 yemek kalışı salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
İçerisine haşlanmış patatesli ezip ilave edin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyip soğumaya bırakın. Mantılarınız hazır.

Besin değerleri: calories: 365
Karbonhidrat(g): 60.9
Protein(g): 12.6
Yağ(g): 6.8
Lif(g): 3.2
Kolesterol(mg): 51.4
Sodyum(mg): 87.05
Potasyum(mg): 914.2
Kalsiyum(mg): 43.85
Vitamin A(iu): 1150.06
Vitamin C(mg): 4.72
Demir(mg): 1.35
kcal: 365
Maydanozlu Ekmek Dilimleri
Bayat ekmekleri değerlendirmenin çok lezzetli bir tarifi. Yapanın yeni favorisi olur:) O kadar beğenirsiniz, garantili.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Fırında Pişen Kahvaltılıklar
Peynirli Ekmek Çeşitleri
Bayat Ekmek Değerlendirme Tarifleri
Pratik Kahvaltı Önerileri
Maydanozlu Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar

Malzemeler:
8 dilim çavdar ya da kepek ekmeği
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gr beyaz peynir
5 tutam maydanoz
1 adet yumurta
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Ekmek dilimlerinin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı paylaştırın.
Bir kaba 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Üzerine 100 gr ezilmiş beyaz peynir ve ince ince kıyılmış 5 tutam maydanoz ilave edip, karıştırın.
Daha sonra maydanozlu karışımı ekmeklerin üzerine sürüp, kırmızı pul biber serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra maydanozlu ekmek dilimlerini fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz lezzetli ve pratik bir tariftir. Bu tarifimize alternatif olarak kahvaltı sofralarınızda, yoğurtlu ekmek dilimleri tarifimizide tercih edebilirsiniz.
Havalı Açma
Ofiste ve okulda öğle yemeğinde ne yiyeceklerini düşünenler, hafif, sağlıklı ve doyurucu alternatifler arayanlara: Havalı açma tarifi burada!
Kategori: Sandviç
Etiketler: havalı
açma
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 dal dereotu
3 yemek kaşığı (silme) sürülebilir beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 adet domates
1 adet açma
4 dilim hindi füme
2 tatlı kaşığı hardal
2 dilim kaşar peyniri
4 yaprak roka

Hazırlanışı:
Dereotunu yıkayın ve saplarını ayırdıktan sonra ince ince doğrayın. Bir kaseye peynir, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile dereotunu ekleyin. Tüm malzemeler birleşene dek karıştırın.
Açmayı yatak bir şekilde keskin bir bıçakla ikiye bölün. Alt ve üst kısımlarına hazırladığınız dereotlu peynir ezmesinden sürün.
Hindi fümeyi peynir ezmesini üzerine yerleştirin. Her hindi füme diliminin arasına hardal sürerek yerleştirin.
Kaşar dilimlerini ve domatesleri koyarak üzerine roka yapraklarını yerleştirin. Peynir ezmesini sürdüğünüz açmanın üst kısmıyla kapatın. Ortadan ikiye bölerek servis edin.
Çanak Kurabiye
Çanak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Çanak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
elma
kabartma tozu
karbonat
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tereyağ (oda ısısında)
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı (Kurabiye hamuruna sürmek için akı ayrılır)
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığının ucu kadar karbonat
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 adet elma
5 adet incir kurusu
4 adet kuru kayısı
1 çay kaşığı dolusu tarçın
3 yemek kaşığı şeker
Dövülmüş Fındık (Kurabiyeleri Bulamak İçin)
Beyaz çikokata

Hazırlanışı:
İç harç için incir ve kayısıyı 5 dk suda bekletip, ince ince doğranır.
Tavaya rendelenmiş elmaları, toz şekeri ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Kayısı ve incir de eklenip birlikte birkaç dakika kavrularak ocaktan alınır.
Tarçın eklenir, karıştırılıp soğumaya bırakılır.
Kurabiye hamuru için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alınır.
Un yavaş yavaş eklenip, kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.
Hamurdan cevizden küçük parçalar alınır ve avuç içinde oyularak çanak şekli verilir.
Daha sonra yumurta akına ve fındığa bulanarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirilip, bir tatlı kaşığı yardımı ile içi doldurulur.
Daha önce ısıttığımız 180 derecelik fırında 12 – 15 arası pişirilir.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolata ile süslenir ve 15 dk buzdolabında bekletir.
Çilekli Turta
Çilekli turta, çay saatlerinize lezzet katacak sade ama lezzetli bir turta tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı tepeleme un
1 paket vanilya ÜZERİ İÇİN
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket labne peyniri
SÜSLEMEK İÇİN
Çilek
Kayısı marmeladı

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağı, süzme yoğurt, un ve vanilyayı ilave edip akışkan bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru bir kaşık yardımıyla yağlanmış turta kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin ve ılınması için bir kenara alın.
Üzeri için krem şantiyi soğuk süt ile çırpın. İçine labne peynirini ilave edip çırpmaya devam edin. Ilınmış turtaların üzerine krem şantili karışımı paylaştırın. Çilekle süsleyip, az sulandırılmış kayısı marmeladını fırçayla sürerek servis yapın.
Ciğer Kavurma
Ciğer Kavurma? Ciğer Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
çarliston biber
pul biber
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk ciğer
3 adet çarliston biber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı biber
Yarım çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak ciğerlerimizi temizleyip doğuruyoruz güzelce yıkıyoruz.
Sonra biberlerimizi doğuruyoruz ve tavaya sıvı yağ koyup biberlerimizi kızartıyoruz.
Çok fazla kızartmadan ciğerlerimizi ekliyoruz.
Orta ateşte tuz ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz,ara ara da karıştırıyoruz.
Suyunu salıp çektikten sonra kızaracak kızarırken biraz pul biber ve toz biber ekleyip kavuruyoruz ve sonra servise hazır. Deneyecekler şimdiden.
Havuçlu Elmalı Yumuşak Kek
Havuçlu Elmalı Yumuşak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
fındık
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
2 adet Havuç
1 adet Elma (küçük boy)
Yarım su bardağı fındık
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Daha sonra yağ ardından süt eklenir.
Sıvı karışımları takiben tarçın, un, kabartma tozu mutlaka elenerek sıvı karışıma eklenir ve çırpıcı ile sadece 1 tur çırpıldıktan sonra bir spatula yardımıyla pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılmaya devam edilir.
En son havuç, elma, fındık ve ceviz karışımı eklenerek yağlanmış kek kalıbına dökülüp 170 derecede 45 dk pişirilir.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru soğan
soğan
mor lahana
lahana
nar ekşisi
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım mor lahana
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
6 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lahana yıkanır doğranır.
Lahanaya sirke ve tuz eklenir ovuşturulur biraz öyle bekletilir.
Lahana sıkılarak ayrı bir kapa alınır.
İçine sıvı yağ nar ekşisi ve soğan doğranıp karıştırılır. Salatamız hazır.
Kahvaltılık Yoğurtlu Yumurta
Kahvaltı sofralarınızda ekmeğinizi bana bana yiyebileceğiniz, yapımı oldukça kolay, çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kahvaltılık Yumurta Tarifleri
Yoğurtlu Yumurta Çeşitleri
Pratik Kahvaltılıklar
Haşlanmış Yumurta Sunumları
Geleneksel Türk Kahvaltılıkları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Kahvaltılık yoğurtlu yumurta yapımı için; 4 adet yumurtayı orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde 5 dakika kadar haşlayın.
Daha sonra haşladığınız yumurtaların suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Ardından kabuklarını soyup, halkalar halinde dilimleyin.
Diğer tarafta bir kase içine 1 su bardağı yoğurt ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Yoğurdu çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Daha sonra küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, ocak üzerine alın.
Yağı güzelce ısıtıp, üzerine biraz kuru nane, biraz kırmızı toz biber ve kırmızı pul biber ekleyin. Güzelce karıştırıp, hafifçe kızdırın.
Dilimlediğiniz yumurtaları servis tabağına koyun.
Üzerine çırpılmış yoğurdu güzelce gezdirin. Son olarak yoğurdun üzerine de yağlı sosdan dökün.
Hazırladığınız kahvaltılık yoğurtlu yumurta haşlamasını bekletmeden hemen servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlaç (Mutlaka Denemelisiniz)
Fırın Sütlaç (Mutlaka Denemelisiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
süt
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 litre süt
2 adet yumurta sarısı
2 paket vanilya
7 çorba kaşığı pirinç
2 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri tencereye koyuyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz. Ara ara çırpma teliyle karıştırıyoruz
Pirinci yıkıyoruz ve ayrı bir tencerede haşlıyoruz.
Şeker eriyince sütün içine vanilyayı koyuyoruz.
Bir taşım kaynayınca suyunu çekip haşlanmış pirinçleri de sütümüze ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Bir kaseye yumurta sarılarını ayırıyoruz.
Üzerine nişastayı ekleyelim birazda su ekleyerek çırpma teliyle ayran kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Bu karışımı yavaş yavaş tencereye dökerken sürekli olarak karıştırıyoruz.
Kıvam alıp kaynayınca küçük güveç kaplarımıza sütlacı paylaştırıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
Tepsiye güveç kaplarının yarısına gelene kadar soğuk su ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırından çıkarıp soğuyana kadar bekletiyoruz ve soğuyunca buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Mahlepli Paskalya Çöreği
Hazırladıktan sonra sürekli yemek isteyeceğiniz enfes bir çörek tarifimiz var! Karşınızda: Mahlepli paskalya çöreği tarifi.
Kategori: Çörek
Etiketler: mahlepli
paskalya
çöreği
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram un
10 gram mahlep
1 paket aktif kuru maya
75 mililitre su
75 mililitre soğuk süt
150 gram toz şeker
2 adet yumurta
8 gram damla sakızı
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
4 yemek kaşığı kuru üzüm
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Su ve süt ile ılık bir karışım hazırlayın.
Bir cam kasede mayayı 2 kaşık şeker ile birleştirin.
Maya eriyene kadar karıştırın 10 dakika kabarmasını bekleyin.
Toz şekerin kalanından biraz alıp damla sakızı ile dövün tüm şekere karıştırın.
Unu ve mahlebi derin bir karıştırma kabına ekleyin.
Dövülmüş damla sakızı ve şekeri de ilave edin.
Unlu karışımın ortasına bir havuz açın, kabaran mayalı sütlü karışımı, tereyağını ve yumurtaları ekleyin.
Hamuru yavaşça karıştırın. Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur olacak.
Kuru üzüm ekleyin ve en az 40-45 dakika üzeri streç filmle sarılı hava akımından uzak mümkünse sıcak bir yerde dinlendirin. Fırın içi olabilir.
Hamuru önce ikiye bölün sonra unlu bir zemine alın.
Her bir parçayı da üçü bölerek örgü yapın.
Örgüleri yağlı kağıt serili tepsiye alın, 30 dakika mayalandırın. Bu arada fırını 180° açın.
Çöreklerin üzerine yumurta sarısı, süt ve az şeker karıştırıp sürün. Dilerseniz file badem serpin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Karışık Meyve Suyu
Karışık Meyve Suyu? Karışık Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
çilek
kiraz
kırmızı elma
elma
şeftali
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo şeftali
1 kilo kiraz
1 kilo çilek
Yarım kilo kırmızı elma
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Meyveleri güzelce yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini çıkartalım.
Derince bir tencereye şekeri meyveleri ve üzerine geçecek kadar su ilavesi yapıp ocağa alalım.
Önce yüksek ateşte su kaynadığında kısık ateşte yaklaşık bir birbuçuk saat kadar kaynatalım. Bu noktada şeker ilavesi ve su ilavesi gerekebilir bunun kontrolünü yapalım.
Süre sonunda ocağın altını kapatıp. Meyveleri kevgir yardımıyla geniş delikli süzgüye alalım ve iyice ezip özünün çıkmasını sağlayalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan suyu başka bir kapa ince delikli kevgir yada tülbent yardımıyla süzelim karışık meyve suyumuz olmuştur.
Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.
Fit Poğaçam (Dere Otlu) Diyet Yapanlar Gönül Rahatlığıyla Yapabilirler
Fit Poğaçam (Dere Otlu) Diyet Yapanlar Gönül Rahatlığıyla Yapabilirler? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
keten tohumu
lor peyniri
peynir
sirke
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2.5 su bardağı tam buğday unu
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz )
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Bir tutam doğranmış dereotu
1-2 çay bardağı lor peyniri
2 çay kaşığı tuz
Susam, çörekotu, keten tohumu ( üzeri için )

Hazırlanışı:
Un hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek kaşıkla karıştırıyoruz.
Hamur kıvamına gelmeye başlayınca elimizle yoğurmaya başlayabiliriz.
Güzelce yoğurduktan sonra elimizi ıslatarak (yapışmaması için) küçük toplar halinde poğaçalarımıza şekil verip tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu, susam ve keten tohumu serpiyoruz.
200 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Bebeğime Cevizli Ekmek (Pratik)
Bebeğime Cevizli Ekmek (Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Tost Makinesi
Bebekler İçin
dövülmüş ceviz
ceviz
karbonat
tam buğday unu
buğday unu
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 çay bardağından biraz eksik yoğurt
1 dövülmüş ceviz içi
Çay kaşığının ucuyla karbonat
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Alabildiğince tam buğday unu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarısını yoğurt ile çırpalım ve cevizi karbonatı zeytinyağını ekleyelim.
Hepsini karıştırınca un eklemeye başlayalım yoğun kıvamlı ama biraz da akışkan bir hamur olmalı.
Siyez yulaf istediğiniz un ile yapabilirsiniz.
Önceden ısıttığımız tost makinesine hamuru yayalım çok ince yada çok kalın olmamalı yarım cm kadar.
Kokusundan pişmeye başladığı anlaşılıyor zaten 5 dakikada oluyor genelde.
Kapağı açmayalım ki yapışma olmasın.
Ben yağlı kağıt kullanmadım çünkü gerek görmedim.
Bu tarifi havuçlu pekmezli vs de yapabilirsiniz size kalmış.
Ben biraz fazla yapıyorum kahvaltı da pankek gibi bizde tüketiyoruz:) afiyet şifa olsun kuzucuklara. Kızım 7 aylıkken eline veriyordum ben.