mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Tarçınlı Sonbahar Keki
Havuçlu tarçınlı sonbahar keki için tıklayın! Bu lezzetin tadını çıkarabilmeniz için adım adım yapılışını anlatıyoruz. Hemen deneyin!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
sonbahar
keki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
3 adet rendelenmiş havuç
1 adet limon kabuğu rendesi
1,5 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Havuçlu tarçınlı sonbahar keki için yumurta ve şekeri karıştırma kabında çırpın.
Süt, sıvı yağ ve erimiş tereyağını da ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, tarçın ve kabartma tozu da ilave edip karıştırın.
Son olarak havuç rendesi, ceviz kırığı ve limon kabuğu rendesi de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Havuçlu tarçınlı sonbahar keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirilir.!
Baharatlı İçli Köfte
İçli köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyamayacaksınız. Buna oldukça eminiz.
Kategori: Köfte
Etiketler: baharatlı
i̇çli
köfte
Porsiyon: 24

Malzemeler:
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1/2 kilogram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Bulgur ve irmiği bir kapta karıştırıp sıcak su döküp bekletiyoruz.
Tencereye yağı alıp ince doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
Salçaları ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Ceviz ve maydanoz ekleyip ocaktan alıp soğutuyoruz.
Demlenen bulgurlara baharatları ve unu ekleyip az az su ekleyerek 15 dakika iyice yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp,elimizi ıslatarak içini açıyoruz ve iç harçtan 2 tatlı kaşığı ekleyip kapatıyoruz.
Kızgın bol yağda kızartıyoruz, isteyen haşlayarak da tüketebilir.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Çorba
Etiketler: ezogelin
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı salça
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı su
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayalım.
Yağımızı tencereye ekleyerek doğradığımız soğanları kavuralım.
Mercimek, pirinç ve bulguru güzelce yıkayarak suyunu süzelim.
Soğanların üzerine salçamızı ekleyelim.
Pirinci, mercimeği ve bulguru ekleyelim. Üzerine suyunu koyalım. Tuzu ve baharatlarını da ekleyip biraz karıştırarak kapağını kapatalım.
Kavala Kurabiyesi
Kavala Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)
1 su bardağı badem

Hazırlanışı:
Öncelikle bademleri küçük küçük doğrayıp tavaya alıyoruz, 4-5 dk kadar kavurup içine 1 su bardağı un ekleyip tekrar karıştırıyoruz, rengi dönüp unun kokusu çıkınca ocaktan alıyoruz (5 dk kadar yeterli) soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kabın içinde hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz içine soğumuş olan kavrulmuş un ve badem karışımını ekleyip tekrar yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Elma büyüklüğünde parçalar alıp elimizle bastırıp şekil veriyoruz, çay bardağı yardımıyla ay şeklinde kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
180 derece fırında 25 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz, üzeri pembeleşinceye kadar, çıkınca ilk sıcağı çıktığında pudra şekerine bulayıp servis tabağına alıyoruz, çok lezzetli bir tarif deneyeceklere
Teremyağlı Nefis Profiterol
Teremyağlı Nefis Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
fıstık
hindistan cevizi
krem şanti
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 adet yumurta
2. 5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Çikolata sosu (üzerindeki tarife göre pişirilecek)
Fındık fıstık, hindistan cevizi vb.

Hazırlanışı:
Önce hamurunu yapalım. Tencereye 125 gram yani yarım paket teremyağ alınır.
Üzerine bir bardak su eklenir ve yağın eriyip kaynamaya başlaması ile birlikte bir su bardağı un ilave edilir.
Kaşık yardımı ile karıştırarak pürüzsüz olması sağlanır. Ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamurumuz soğurken biz muhallebi yapımına geçebiliriz.
Süt, şeker ve un pişirme kabına alınır ve kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynayıp göz göz olunca altı kapatılır ve vanilya eklenir. Soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta soğuyan hamurumuza 4 yumurta teker teker eklenerek el ile yedirilir. Bu kısım çok önemli.
Yumurtaları tek tek katıp iyice yedirmeliyiz. Akışkan ve yapışkan bir hamur elde edeceğiz. Fotoğraflardan görebilirsiniz.
Elimize iki kaşık alıp ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bırakalım. 40 top civarında oluyor.
170 derece fırında pişip pembeleşinceye kadar pişirelim. Bu esnada fırının kapağını asla açmayalım. Yoksa hamurumuz söner.
Soğuyan muhallebiye önceden süt ile çırptığımız krem şantiyi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Bu arada üzeri için çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirip soğumaya bırakıyoruz. Şimdi geldik en güzel yere. Lezzetlerin buluşup kaynaşmasına
Soğuyan hamuru bıçakla yarıp içine muhallebiyi koyuyoruz. Servis yaparken çikolata sosu döküyoruz.
Onunda üzerine arzunuza göre fındık, fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. PÜF NOKTALARI; Yumurtaları hamura teker teker ve iyice yedirmek gerekir. Yoksa kabarmaz. Pişirme esnasında fırının kapağını açmamamız gerekir. Tamamen şişip pembeleşinceye kadar. Son olarak krem şantiyi ayrı bir yerde süt ile çırpıp sonra muhallebiye eklersek daha lezzetli oluyor. AFİYET ŞEKER OLSUN.
Carrot Cake Bottom Cheescake
Carrot Cake Bottom Cheescake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
havuç
kabartma tozu
krema
labne
limon suyu
şeker
sıvı yağ
tarçın
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
1/2 (yarım) su bardağı normal şeker
2 yumurta
150 ml sıvı yağ
1 Paket vanilya
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı rende havuç
1, 5 çay kaşığı tarçın
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket krema
150 gr labne (yada 2 emek kaşığı yoğurt)

Hazırlanışı:
Kek malzemeleri normal kek sırasıyla ekleyip pürüzsüz harç elde ediyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 C 25 -30 dk pişiriyoruz.
Ilıdıktan sonra krema malzemelerini karıştırıyoruz ve 5 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
Buzdolabından çıkarıp kremayı karıştırıp pişen kekimizin üstüne döküp, 6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Muzlu Dondurma Kurabiye
Muzlu Dondurma Kurabiye? Muzlu Dondurma Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
muzlu puding
puding
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr margarin
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket muzlu puding ya da cream ole
3. 5 su bardağı un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini kanımıza alıyoruz.
Üzerine yumurta ve toz malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamına getiriyoruz ve son olarak da damla çikolatamızı ekleyip biraz da onunla yoğuruyoruz.
Daha sonra dondurma kaşığı ile hamur alıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Not: Benim kurabiyeler biraz kızardı ama siz üzerinin kızarmamasına biraz beyaz kalmasına dikkat edin.
Tavuk Cipsi
Tavuk Cipsi? Tavuk Cipsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Mikrodalga
Aperatifler
karabiber
sarımsak tozu
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
Sarımsak tozu
Tatlı toz biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ince dilimler halinde keselim.
Yağlı kağıdın üzerine dizelim.
Üzerine streç film kapatarak merdane yardımıyla tavukları inceltelim.
Tuz ve baharatlarını serpiştirerek mikrodalgada 5-6 dk pişmeye bırakalım. Çıtırtıta doyalım Kıtırtı arayanlara, cips bağımlılarına sağlıklı seçenek hem çıtır çıtır hem de sağlıklı Mikrodalgada en yüksek derecede 5-6 dk da hazır.
Fincan Kek Yumuşacık
Fincan Kek Yumuşacık? Onlarca kişinin defterindeki Fincan Kek Yumuşacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 2 yemek kaşığı fazla un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
Daha sonra sırasıyla süt, sıvı yağ,un, kakao,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce çırpalım.
Margarin ile yağlanmış fincanların yarısına kadar doldurup fincanları tenceremize yerleştirelim.
Tenceremize fincanın yarısına gelene kadar soğuk su koyalım.
Tenceremizin üzerine temiz bir havlu örtelim ki buhar keklerimizi ıslatmasın,kapağını kapatıp ocağın küçük gözüne koyalım.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım tahminen yarım saatte pişecektir kürdan testi yapıp piştiyse ağzını açıp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan keklerimizin kenarlarına parmağımızla hafif basalım ki rahat çıksın daha sonra fincanı sallayarak veya elimize vurarak içinden keklerimizi çıkaralım.
Kavurga
Kavurga tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori atıştırmalık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: kavurga
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram aşurelik buğday
1 litre süt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içine yıkanmış buğdayı koyun, üzerine ılık süt ve bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Bir gece bekletin.
Sütü içine çeken buğdayı bir beze serin ve kurutun. Güneşte birkaç saat kalması da yeterli olur. Yapışmaz tavayı ısıtın ve yiyeceğiniz kadar kavurgayı tahta kaşıkla karıştırarak kavurun.
Peynirli Popover
5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Peynirli Popover Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3/4 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı süt
5-6 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. İlk olarak bit kabın içerisine süt ve yumurtayı alarak çırpın.
2. Üzerine tuz ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Bu esnada maydanozları dallarından ayıklayın ve ince ince kıyın.
4. İnce kıyılmış maydanozları da karışıma ekleyin.
5. Hazırladığınız hamuru 10 dakika dinlendirin.
6. Hamur dinlenirken fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
7. Isınan fırının içerisine muffin kalıplarını koyarak 2 dakika bekletin.
8. Fırından çıkarttığınız muffin kalıbını hızlıca yağlayın.
9. Hamuru kalıbın yarısını biraz geçecek şekilde kalıba dökün.
10. Beyaz peynirleri ufalayın ve hamurun ortasına serpiştirin.
11. 200 dereceli fırında hamuru 10 dakika pişirin.
12. Ardından ısıyı 180 dereceye düşürün ve 15-20 dakika daha pişirin.
13. Hazırladığınız peynirli popoveri sıcak bir şekilde servis edin.
14.
15. Peynirli Popover Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hamurun kıvamı krep hamuru gibi akışkan olmalıdır.
16. Popoverin kabarması ve sönmemesi için pişirme esnasında fırın kapağını açmayın.
17. Tarifte beyaz peynir yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
18. Farklı çeşitler için reçel tariflerinden yararlanabilirsiniz.
19. Dilerseniz, dereotu ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.
20. 1 Porsiyon Peynirli Popover Kaç Kalori?Orta boyutlarda bir adet peynirli popover, yaklaşık 180 kaloridir.
Çağla Bademli Meze
Yaz ayı gelince ferahlatan tarif arayanlar için harika bir seçeneğimiz var. Çağla Bademli Meze. Süzme yoğurt, nane ve çağlanın muhteşem birleşmesiyle tadına bakan herkesi kendine hayran bırakacak.
Kategori: Meze
Etiketler: çağla
bademli
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
20-25 adet çağla badem
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı su
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6-8 yaprak nane

Hazırlanışı:
Süzme yoğurdu su ile seyreltiyoruz. Çağla bademleri ince kıyıyoruz.
Seyrelttiğimiz yoğurda, tuzu sarımsağı ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Çağla ve nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.!
Zeytinli Sebze Soslu Spagetti
Zeytinli Sebze Soslu Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
kapya biber
karabiber
kekik
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
siyah zeytin
zeytin
soğan
spagetti
makarna
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
Su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
3 adet sivri biber
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı dolusu siyah zeytin
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pul biber, karabiber, kekik, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu yapmaya başlayalım.
Tavamıza yağımızı koyalım julyen şekilde doğradığımız soğanımızı ve ince ince doğradığımız sarımsaklarımızı ekleyelim ve kısık ateşte kavrulmaya bırakalım.
Ardından salçalarımızı da ekleyip karıştıralım.
Biberlerimizi yuvarlak olarak doğrayalım kavrulan soğana biberlerimizi de ekleyelim ve son olarak domatesleri de julyen olarak doğrayıp tavamıza ekleyelim.
Karışımımızı iyice kavurup biraz su ekleyerek pişmeye bırakalım.
Bir yandan bir tencereye kaynamış suyumuzu koyalım biraz tuz ve sıvı yağ ekleyip makarnalarımızı haşlamaya bırakalım.
Bir yandan da zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayalım ve tavamıza sos karışımımıza ekleyelim.
Tuz ve baharatları da ekleyip pişme durumuna göre altını kapatalım.
Makarnamızı pişirdikten sonra süzelim ve makarna tenceresinde tereyağımızı eritip makarnaları ekleyelim biraz karıştırıp hazırladığımız sosumuzu da makarnamıza ekleyip iyice karıştıralım. Makarnamız hazır
10 Dakikada 1 Kilo Çiğ Köfte (Videolu)
10 Dakikada 1 Kilo Çiğ Köfte (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
iceberg marul
marul
isot
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
lavaş
limon suyu
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı çiğköftelik bulgur
500 ml kaynar su
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay bardağı isot biber
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
2.5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Aysberg
Lavaş

Hazırlanışı:
3 su bardağı çiğ köftelik bulguru ve 500 ml suyu iyice karıştırıyoruz.
Çiğ köftelik bulgurun şişmesi için kabın kapağını kapatıp 5 dakika bekliyoruz.
Şişen bulguru karıştırıp 2 tatlı kaşığı karabiberi 1 tatlı kaşığı kimyonu 1 tatlı kaşığı kekiği 2. 5 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi 1 çay bardağı dolusu isotu ve 1. 5 tatlı kaşığı tuzu iyice karıştırıyoruz.
Bu ölçülerle yapılan çiğ köfte biraz acı olacağından biberlerin miktarını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Yarım limonun suyunu 1 çay bardağı sıvı yağı 1 orta boy soğanı ve 2 diş kıyılmış sarımsağı da ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından 2. 5 yemek kaşığı domates salçasını 1 yemek kaşığı biber salçasını ve 1 yemek kaşığı nar ekşisini de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Salça dağılıp çiğ köfte elle tutulur hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Eğer çiğ köfteniz elle tutulamaz dağılan bir kıvam alırsa 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
Kıvamını alan çiğ köfteyi el blenderıyla iyice çekiyoruz.
Bu sayede uzun uzun yoğurmanıza gerek kalmadan çiğ köftenin bulguru incecik olacak sıkılır bir kıvam alarak hazırını aratmayacak.
Blenderla çiğ köfteyi yaklaşık 4-5 dakika çekmeniz yeterli olacaktır.
Aysberg veya lavaşla dilediğinizce tüketebilirsiniz. Çiğ köftemiz hazır.
Ev Yapımı Cips Tarifi
Ev Yapımı Cips? Binlerce kişinin defterindeki Ev Yapımı Cips Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yufka
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tane kuru soğan
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Önce bir kabımızın içerisine sarımsak ve soğanı rendeliyoruz.
Üzerine baharatlar, salça, mısır unu, sıvı yağ, yoğurt ve suyu ilave ederek homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Ağzını kapatıp yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Yufkamızı açıp yarısına kadar karışımdan sürüp yufkayı yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
Sosumuzu sürüp yufkayı ters çeviriyoruz.
Kalan sosu da çevirdiğimiz tarafa sürüyoruz. Bi bıçak yardımıyla yufkamızı ilk 5 parmak kalınlığında dikey 5 parmak kalınlığında yatay daha sonra ise çapraz kesiyoruz.
Dilimlediğimiz yufkaları tepsimize dizerek önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz.
120-130 ° fırında yaklaşık 7-8 dakika kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz. Dip sos eşliğinde yiyoruz.
Dipsos için
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı nane
1 adet sarımsak (isteğe bağlı)
Bir kabın içerisinde sos malzemelerini harmanlıyoruz. Cipsimizi batırıp afiyetle yiyoruz.
Ödem Atıcı Yeşil İçecek
Ödem atıcı yeşil içecek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: İçecek
Etiketler: ödem
atıcı
yeşil
i̇çecek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 bağ maydanoz
1 dilim zencefil
1 adet yeşil elma
3 adet yeşil erik
1 adet limonun suyu
3 dal ıspanak
1 çay kaşığı keten tohumu
1 su bardağı yeşil çay

Hazırlanışı:
Soda ya da yeşil çay haricinde tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Posa haline geldikten sonra üstüne sodayı ya da yeşil çayı koyabilirsiniz.
Zerdeçallı Sütlaç
Çay saatlerinizin sultanı olacak enfes bir lezzet! Zerdeçallı Sütlaç tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
2 su bardağı su
Yarım su bardağı pirinç
1 litre süt
Yarım yemek kaşığı toz şeker
ÜZERI İÇİN
12-14 top bademli dondurma
8-10 adet çilek
1 su bardağı ufalanmış fındık
taze kekik

Hazırlanışı:
Su ve yıkanmış pirinci tencereye alıp pirinç yumuşayana kadar pişirin. Sütü ekleyip iyice karıştırın. Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
Çubuk vanilyayı uzunlamasına ikiye kesip bıçağın tersi ile içini sıyırın ve sütlaç kıvam almaya başladığında zerdeçal ile birlikte tencereye ilave edip 5 dakika daha pişirin.
Şekeri ekleyip 5-6 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerini dondurma, dilimlenmiş çilek, fındık ve taze kekikle süsleyip servis yapın.
Sağlıklı Fındık Kaplı Çikolata
Hani meşhur içi fındıklı, gofret katmanlı, dışı fındık kaplı çikolata vardır ya işte o tarifi hem daha sağlıklı hem de evde yapmak ister misiniz?
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: sağlıklı
fındık
kaplı
çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet hurma
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 tatlı kaşığı kakao
1 çimdik tuz
1 çimdik tarçın
1 paket sütlü çikolata
2 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık içi
10 adet fındık
1 yemek kaşığı fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Yulafı robottan çekerek un haline getirin. Hurmaları sıcak suda biraz bekletin. Ve hafif suyundan da ekleyerek robottan çekin.
Yulaf, hurma, tuz, tarçın ve kakaoyu robotta güzelce çekin.
Karışımdan bir parça alın elinizde hafif açın; içerisine 1 çay kaşığı kadar fındık ezmesi ve 1 bütün fındık ekleyerek kapatın ve elinizde güzelce yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Ayrı bir yerde çikolatayı benmari usulü eritin, içerisine pirinç fındık ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız topları çikolatalı karışıma bulayın fazlasını akıtarak tekrar tepsiye dizin.
Yaklaşık 20 dakika kadar buzlukta bekleterek donmasını sağlayın. Kahvenin yanında keyifle tüketin.
Fırında Baharatlı Karnabahar
Karnabaharları haşlamadan az miktar zeytinyağı ile fırında çok kolay bir şekilde pişirebileceğiniz, bol baharatlı, yumuşacık ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Karnabahar Yemekleri
Etiketler: Fırında Soslu ve Peynirli Karnabahar Tarifleri
Baharatlı Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Fırın Sebzeler
Diyet Dostu Vegan Tarifler
Pratik En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 orta boy karnabahar
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında baharatlı karnabahar yapımı için; orta boy bir karnabaharın yarısını çok fazla küçük olmayacak şekilde dallarına ayırıp, yıkayın. Ardından suyunun süzülmesini sağlayın.
Daha sonra karnabaharları derin bir kap içine koyun.
Karnabaharların üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, yarım çay kaşığı zerdeçal ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Son olarak karnabaharların üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Karnabaharları baharatlar ile birlikte güzelce karıştırın.
Hazırladığınız baharatlı karnabaharları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Karnabaharlar güzelce yumuşayıp, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirin.
Fırında baharatlı karnabahar piştikten sonra yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Nefis Haşhaşlı Balbadem Tatlısı
Nefis Haşhaşlı Balbadem Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
kuru yemiş
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
şerbet
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5-4 su bardağı un (Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edicez ununu siz kıvamına göre ayarlayın)
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu
İstediğiniz kuruyemiş
Haşhaş
Önemli: Şerbet ılık tatlı sıcak olacak

Hazırlanışı:
Şerbetimize kaynamadan önce limon suyunu da döküp kaynamaya bırakıyoruz ve kaynadıktan 2 dk sonra Ocak’tan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için um ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri elimizle karıştırıp eziyoruz ve unu kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yuvarlak şekil verip haşhaşa bulayıp fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerine istediğiniz kuruyemişi koyabilirsiniz koymasanız da olur sadece görsellik için. 170 derecede yaklaşık 35 dk üzeri kızarsan kadar pişirilir. Ben Dk tutmadım üzerinin kızarmasını bekledim.
Fırından aldığımız tatlımıza ılık şerbetimizi döküp üzerini kapatıp şerbetini çekmesini bekliyoruz.