mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahinli Bomba
Tahin aşıkları iş başına, tahinli nefis bir kurabiye yapıyoruz. Kış mevsimine çok yakışacak olan tahinli bomba sizi mutfağa çağırıyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
bomba
Porsiyon: 16

Malzemeler:
10 yemek kaşığı badem unu
5 yemek kaşığı dut şekeri
2 tatlı kaşığı tahin
3 yemek kaşığı soğuk tereyağı
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
3 avuç fındık
50 gram şekersiz bitter çikolata
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Soğuk tereyağı ve dut şekerini elimizle yoğuralım. Tahin, badem unu, vanilya,tarçın ve kabartma tozunu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Son olarak doğranmış bitter çikolatayı ve fındığı ekleyelim ve hamura son şeklini verelim. Streç filme sarıp 30 dakika buzlukta bekletelim, ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 13-14 dakika pişirelim. Fırından çıktıktan sonra 15-20 dakika soğumaya bırakalım.

Besin değerleri: calories: 90 kalori
Badem Tatlısı
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile badem tatlısı.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
400 gram badem
3 litre süt
600 gram toz şeker (3 su bardağından biraz fazla)
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
Üzerine
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bademi haşlayıp kabuklarını soyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika bekletin. Fırından çıkarıp toz haline getirin. Sütü tencereye alıp, toz halindeki bademi ekleyerek kaynatın.
Şeker, nişasta ve pirinç ununu karışıma ekleyin. Karıştırarak kaynatmaya devam edin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Küçük kaselere paylaştırıp soğumasını bekleyin. Üzerine antep fıstığı serperek servis yapın
Hamburger Ekmeği
Hamburger ekmeği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: hamburger
ekmeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un ve tuz hariç tüm malzemeyi alıp karıştırın.
10 dakika bu şekilde bekleyin. 2 su bardağı unu ekleyin ve karıştırın. Ardından tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
Unun geri kalanını ekleyip hamuru güzelce yoğurun. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun elinizle havasını alın.
8 eşit beze yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerini kapatıp 20 dakika tepsi mayası gelmesi için bekleyin. Tepsi mayası gelen ekmeklerin üzerine fırça ile su sürüp susam serpin.
220 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine çok az tereyağı sürün, parlak ve güzel görünsünler. Soğuyunca dilimleyip hamburger için kullanabilirsiniz.
Puf Puf Pankek
Sabah kahvaltılarınıza hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir pancake tarifi bu. Puf puf kabaran bu pankek tarifini hazırlamak da çok kolay.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: puf
pankek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri çırpma kabına alıp çırpın.
Orta ateşe tavayı koyun. 1 yemek kaşığı sıvı yağını tavaya döküp her yerine gezdirin.
1 yemek kaşığı karışımdan alıp tavaya dökün. Her iki tarafını da pişirip kenara alın. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Çilek Soslu Yalancı Tavuk Göğsü
Çilek Soslu Yalancı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
damla sakızı
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 lt süt
1, 5 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı
1 su bardağı elenmiş un
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet damla sakızı/ 1 tatlı kaşığı damla sakızı özütü
1 paket vanilya
150 gr çilek
1/2 (yarım) su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu hazırlayın. Tencereye doğranmış çilekleri, toz şekeri ve suyu koyup ocağa alın. Çilekler rengini verene kadar yaklaşık 10 dk kaynatın.
Ardından tere yağını koyun. Ayrı bir kapta nişastayı az bir miktar su ile çözdürüp sosa ilave edin. Sos koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Derin bir tencereye tere yağını koyup eritin. İçine unu ilave edin orta ateşte bir çırpıcı yardımıyla 4-5 dk kadar kavurun. Toz şekeri ekleyip karıştırın.
Hemen ardından sütü ilave edin. Ayrı bir kasede nişastayı 3-4 kaşık soğuk su/ süt ile birlikte çözdürün ve süte yavaşça ve devamlı karıştırarak ilave edin.
Damla sakızını havanda toz haline getirin ve sütlü karışıma ekleyin. Ardından vanilyayı katın. Devamlı karıştırmayı ihmal etmeyin ki dibi tutmasın.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Bir mikser yardımıyla 10 dk kadar devamlı çırpın. Eğer dilimli servis yapmak istiyorsanız, dikdörtgen yada kare bir borcamın içini ıslatıp muhallebiyi tepsiye dökün.
Porsiyonluk servis yapmak isterseniz muhallebiyi kaselere boşaltın. Üzerine çilekli sosu dökün ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Van Stapele Kurabiyesi
Van Stapele Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Van Stapele Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1.5-2 su bardağı un (yavaşça ekleyin)
90 gram bitter damla çikolata
90 gram oda sıcaklığında tereyağ
1/3 su bardağı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
160 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri mikserle çırpalım.
Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edelim.
Daha sonra bitter damla çikolatayı, kabartma tozunu, kakaoyu ve unu ekleyerek bir hamur elde edelim.
Dolaba kaldıralım yarım saat dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp içine 2 şer adet beyaz çikolata koyup güzelce kapatalım.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 11 dk pişirelim.
Sonra kendimizi akışkan beyaz çikolatanın keyfine bırakalım detayları öne çıkanları ekledim.
Ev Yoğurdu Bol Kaymaklı
Ev Yoğurdu Bol Kaymaklı? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
ev yoğurdu
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 litre açıkta satılan süt
2 kaşık ev yoğurdu
Etrafını sarmak için sofra bezi
Üstüne temiz ince bir bez

Hazırlanışı:
Sütümüzü çelik tencereye alalım kaynatalım başında bekleyelim taşmasın kaynadıktan sonra taşırmadan karıştırarak biraz daha kaynatalım.
Sonra ocağın üstünde kalsın altını kapatalım soğumaya bırakalım ılındıktan sonra serçe parmağımızı sütümüzün ortasına batıralım.
Parmağımız yanmıyorsa 2 kaşık yoğurdu biraz sütle açalım 3 kaşık falan açtığımız deliğe dökelim sora tezgaha küçük bir havlu koyalım.
Tencereyi üstüne koyalım tencerenin kapağını kullanmıyoruz üstünü tek katlı bezle örtelim etrafınızda sofra beziyle saralım.
7 saate yakın mayalamaya bırakalım üstünü açalım tencere tamamen soğumuşsa hafif bir çalkalayın yoğurt oynamıyorsa olmuştur dolaba kaldırabiliriz.
Bir gece bekletelim dolapta kapaksız kaymağını aldıktan sonra kapak kullanabiliriz.
Meyveli Dondurma
Meyveli Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ananas
bal
çilek
fındık
keçiboynuzu
muz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 muz
1 dilim ananas
5 çilek
5 fındık
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler robota koyulur ve pürüzsüz olana kadar çekilir.
Dondurma kalıplarına boşaltılır.İki saat sonra bebekleriniz tüketebilir
Kebapçı Usulü Acılı Ezme Tarifi
Kebapçı Usulü Acılı Ezme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber salçası
salça
acı kırmızı toz biber
toz biber
domates
isot
karabiber
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sivri biber
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük domates
2 adet salatalık
1 büyük soğan
2 kırmızı biber
2 sivri biber
Birkaç dal maydanoz
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün sebzeleri püre haline gelmeyecek çok minik taneler kalacak şekilde robottan geçirip bir kaba alıyoruz.
Başka bir kapta zeytinyağ limon suyu nar ekşisi salça ve tüm baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve doğranmış sebzelerin içine ekleyip karıştırıyoruz.
Çok sulanmasın diye yemekten hemen önce yapıp servis tabağına alıp servis ediyoruz.
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması ( Acılı Ekşili )
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması (Acılı Ekşili)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
limon tuzu
tuz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
18-20 tane kuru patlıcan ve biber
1 tane büyük soğan
3-4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz ( Salçalarınız tuzluysa azaltabilirsiniz )
2 tatlı kaşığı pul biber ( acı durumunuza göre azaltabilirsiniz )
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon tozu ( tuz değil toz karışmasın )
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Büyükçe bi tencereye su doldurup kaynatıyoruz.
Kaynayınca patlıcanları koyup orta ateşte 8 dakika haşlıyoruz.
Sonra biberleri ekleyip 7 dakika da birlikte haşlıyoruz.
15 dakika sonunda altını kapatıp 10 dakika da suyun içinde bekletiyoruz sonrasında süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
Küp küp doğradığımız soğanlarla rendelenmiş sarımsakları zeytinyağında kavuruyoruz.
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip karıştırıyoruz.
Üstüne 1 su bardağı su ekleyip baharatlarını ekliyoruz.
Suyunu çekince limon tozunu ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi ilave edip altını kapatıyoruz.
Hazırladığımız harçla patlıcan ve biberleri dolduruyoruz. ( Üstlerinde 1 parmak boşluk kalsın ve ağız kısmını yapıştırın )
Harcı hazırladığımız tencereye dik bi şekilde diziyoruz.
Üstüne 2 su bardağına yakın su ilave edip 2 yemek kaşığı da nar ekşisi döküyoruz.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 1 saate yakın pişiriyoruz. Pirinçler yumuşadığında olmuştur.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
meyve
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
Nutella
Meyve
Çikolata vs.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.
Ardından süt, sıvı yağ, kabartma tozu vanilya un ekleyin.
Ölçüyü arttırabilirsiniz.
Tava, tost makinesi veya waffle makinesinde yapabilirsiniz.
Biraz yağlayıp yapmaya başlayabilirsiniz. Olan waffleların üzerine nutella(vs) sürüp.
Üzerlerine meyve ve istediğiniz süslemeleri ekleyebilirsiniz
Teremyağlı Patatesli Omletim
Teremyağlı Patatesli Omletim? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3- 4 patates
Az sıvı yağ
Biraz teremyağ
Tuz
2 yumurta
1-2 dilim kaşar peynir
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri küçük küpler halimde doğrayıp krep tavasına yağı koyup kızartıyoruz.
Tuzunu atıyoruz. Kızarınca iki yumurtayı çırpıp üzerine döküyoruz. En son kaşar peyniri de ekleyip kısık ateşe alıp kapağını kapatıyoruz.
Kaşarlar eridikten sonra servise hazır hem pratik hem lezzetli denemenizi tavsiye ederim
Fırında Tavuk Döner
Harcı hazırla sonra direkt fırına. En güzel tavuk döner evde kendi yaptığınız dönerdir. İster lavaş arası ister pilav üstü ister pide üstü servis edebilirsiniz.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Ev Yapımı Döner Lezzetleri
Pratik Tavuklu Ana Yemekler
Dürüm ve Lavaş Arası Lezzetler
Baharatlı Tavuklu Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr tavuk bonfile
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Fırında tavuk döner yapımı için; öncelikle yarım kilo tavuk bonfileyi küçük küçük parçalara bölün ve mutfak robotu içerisine koyun.
Tavuk etlerini mutfak robotundan iyice geçirip, kıyma haline getirin. İsteğe göre tarifte tavuk bonfile ve tavuk kalça karışımı kullanabilirsiniz.
Daha sonra derin bir kap içine tavuk kıymasını koyun. Diğer tarafta 1 adet soğanı rendeleyip, suyunu iyice sıkın. Sıktığınız soğan suyunu tavuk kıymasının üzerine dökün.
Ardından 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı köri ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber koyun. Baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tüm malzemeler birbiriyle bütünleşip macun kıvamına gelene kadar çok iyi yoğurun. Bu, dönerin dağılmaması için önemli bir püf noktasıdır.
Hazırladığınız tavuklu harcı 4 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı merdane yardımıyla, iki yağlı kağıt arasında olabildiğince ince ve eşit kalınlıkta açın. Tercihen ağartılmamış doğal yağlı kağıt kullanmanızı tavsiye ederiz.
Açtıktan sonra harcın üzerindeki yağlı kağıdı kaldırmadan, yağlı kağıdı ile birlikte çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.
Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Yağlı kağıtla birlikte pişen tavuk dönerleri fırından çıkartın. Ardından pişen dönerleri yağlı kağıttan çıkartın ve elinizle istediğiniz büyüklükte parçalayın. Son olarak geniş bir tava içerisine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine tavuk dönerleri ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin.
Hazırladığınız tavuk döneri sıcak olarak ister pilav üzerinde isterseniz ekmek yada lavaş arasında servis edebilirsiniz.
Köri Soslu Tavuk (Hızlı Ve Kolay)
Köri Soslu Tavuk (Hızlı Ve Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
köri
krema
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı tavuk göğsü
2 çay kaşığı köri baharatı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 paket krema

Hazırlanışı:
Yağsız tavada kuşbaşı tavuklar suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Sonra bir yemek kaşığı kadar yağ ekliyoruz, sotelemeye devam ediyoruz.
Tavukları kaşıkla değil elle tavayı sallayarak karıştırıyoruz ki dağılmasın nar gibi kızarsın.
Ardından kremayı ekliyoruz.
1 dk da kaynıyor tavamız ve altını kısıp baharatları ekliyoruz.
Tam ocaktan indirirken, tuzunu ekliyoruz,çünkü tavuklar tuzlanınca sertleşir:)
Orijinal Pastane Poğaçası
Pastanedekilerden bile daha lezzetli, ağızda dağılan, bayatlamayan enfes bir pofuduk poğaça tarifi geldi. Tam ölçülü ve mide yakmıyor.
Kategori: Poğaça
Etiketler: orijinal
pastane
poğaçası
Porsiyon: 25

Malzemeler:
250 gram margarin
250 gram tereyağı
80 gram şeker
20 gram tuz
40 gram yaş maya
250 mililitre ılık su
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
1 kilogram un

Hazırlanışı:
Maya, su ve şeker ile aktif hale getirilir. Bütün malzemeler karıştırma kabına alınır, aktif hale gelen maya eklenir, un kontrollü olarak eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri hava almayacak şekilde kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
Hamur eşit parçalara bölünerek tepsiye dizilir. Bardak yardımı ile biraz bastırarak şekil verilir.
Tepsi mayası için üzeri örtülerek bekletilir.
Yumurta sarısı sürüp çatalla çizgiler atılır. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Besin değerleri: calories: 160 kalori
Tepside Talaş Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tepside Talaş Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/3 su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Tuz
250 gr tereyağı
400 gr kuşbaşı kuzu veya dana eti
Yarım su bardağı bezelye
1 patates
1 havuç
250 gr dil peyniri
Karabiber
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Etleri suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
2. Etler hafif pişince küp doğradığınız patates, havuç ve bezelyeyi ekleyip karıştırın.
3. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Etler küçük olduğu için çabuk pişer.
6. Etler piştikten sonra baharatları ilave edip karıştırın.
7. Soğumaya bırakın.
8. Derin bir kapta süt, ayçiçek yağı, sirke ve tuzu karıştırın.
9. Üzerine azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
10. Hamurun üzerini nemli bir bez ile örterek oda ısısında 45 dakika dinlendirin.
11. Hamurdan 18 beze çıkarın.
12. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
13. 9 hamuru aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirin.
14. Sadece en üstteki hamura sürmeyin.
15. Kalan 9 bezeye de aynı işlemi uygulayın.
16. Tepsiyi yağlayın.
17. 9’lu hamuru tezgaha alın.
18. Üzerine un serperek tepsi büyüklüğünde açın.
19. Tepsiye yerleştirin.
20. Ortasına hazırladığınız harcı yayın.
21. Dil peynirini üzerine paylaştırın.
22. Kalan 9’lu hamuru tepsi büyüklüğünde açıp böreğin üzerini kapatın.
23. Yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin.
24. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
25. Ilınınca servis yapın.
Mac And Cheese Makarna
Herkesin çok kolay bir şekilde hazırlayabileceği, sütle pişen, bol peynirli ve çok lezzetli bir makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Peynirli Makarna Tarifleri
Tencerede Pişen Makarnalar
Sütlü Makarna Çeşitleri
Pratik Makarna Yemekleri
Çocukların Sevdiği Yemekler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
3,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mac and cheese makarna yapımı için; orta boy geniş bir tencere içine 3 buçuk su bardağı süt döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynayan sütün üzerine yarım paket makarna koyun.
Makarnanın üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırın.
Makarna sütünü çekip, yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Makarna güzelce pişip, dibinde biraz süt kaldıktan sonra ocaktan alıp, üzerine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyun.
Ardından yarım su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri ve yarım su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri ekleyin.
Makarnanın sıcaklığı ile tereyağı ve peynirler eriyene kadar güzelce karıştırın. İsteğe göre rendelenmiş parmesan ya da rendelenmiş kaşar peynir de kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız mac and cheese makarnasını çok fazla bekletmeden sıcak olarak hemen servis edebilirsiniz.
Sebzeli Mücver
Sebzeli Mücver? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
havuç
kabak
kabartma tozu
karabiber
patates
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet havuç
1 adet küçük boy patates
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Küçük bir kase beyaz peynir
8-9 adet yeşil soğan
Çeyrek demet dereotu
Yarım paket kabartma tozu
Tuz, karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kabak, havuç ve patatesi bir kaba rendeliyoruz.
Üzerlerine biraz tuz serperek beş dakika kadar bu şekilde bekletiyoruz.
Daha sonra elimizle sebzelerin suyunu sıkarak başka bir kaba alıyoruz.
Üzerine verilen bütün malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz. (eğer çok cıvık gelirse biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz. )
Bir tavaya sıvı yağ koyup, harcımızdan birer yemek kaşığı alarak hafif yassı şekil veriyoruz.
Arkalı önlü kızartıyoruz.
Servis ederken sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Teremyağlı İçli Köfte
Teremyağlı İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nar
pirinç
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 kahve fincanı pirinç
350 gr iyice çekilmiş yağsız kıyma
1 adet yumurta
100 gr teremyağ
3 adet soğan
3, 5 su bardağı su
Yarım nar
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencereye elimizdeki teremyağın yarısını koyduktan sonra ince ince doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pirincimizi yıkayıp süzdükten sonra kavrulmakta olan soğana ekleyip birkaç kez karıştırıp 1 bardak kadar sıcak su ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
10-15 dakika suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alıyoruz. Nar tanelerini ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra başka bir kaba bulguru koyup üzerine 1 su bardağı soğuk su ekledikten sonra üzerini kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
Kıyma, yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuzu bulgura ilave edip iyice pekişene kadar 15-20 dakika yoğuruyoruz.
Sonra bir bezle üstünü örttükten sonra bir kenarda 10 dakika bekletiyoruz.
Elimizi biraz ıslatıp köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Köftelerin ortasını çukurlaştırdıktan sonra içine hazırladığımız pirinçli karışımdan doldurup içli köfteleri kapatıyoruz.
Bir tencerede kalan suyu kaynattıktan sonra delikli süzgece köfteleri koyup, süzgeci köftelere değmeyecek şekilde tencerenin üzerine yerleştiriyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
Kaynayan suyun buharında köfteleri 25-30 dakika pişirdikten sonra servis tabağına alıyoruz.
Haşlama suyuna kalan teremyağı ve kırmızı toz biberi ekleyip birkaç dakika kaynatıyoruz.
Sosu köftelerin üzerine gezdirdikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz.
Kahvaltılık Acılı Sos (Kışlık)
Kahvaltılık Acılı Sos (Kışlık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber turşusu
turşu
domates
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg kapya biberi
1 kg domates
5-6 tane yeşil biber
5-6 tane küçük acı biber turşusu
6 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 küçük fincan sirke
2 tatlı kaşığı şeker
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Sapları ve çekirdekleri ayıklanmış kapya biberi, yeşil biber, turşu biberler sarımsak, domates ve maydanoz mutfak robotunda incecik çekilir.
Tencereye alıp suyunu çekene kadar kaynatılır.
Bu aşamada kıvamı zevkinize kalmış, ben biraz sulu olmasını tercih ettim.
En son şeker, zeytinyağı, sirke ve tuz karıştırılıp az daha kaynattıktan sonra kaynar halde kavanozlara dolduruyoruz.
Kapaklarını kapatıp hemen ters çeviriyoruz. Kış boyu tüketmeye hazır sosumuz yapanlara