mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kayısı ve Yulaflı Fasulyeli Tavuk
Yeni lezzetlere açık olanlar için tarifimiz geliyor. Kayısı, yulaf ve taze fasulye ile şaşırtan bir yemek hazırlıyoruz. Mutlaka deneyin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kayısı
ve
yulaflı
fasulyeli
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk kalçası
250 gram taze fasulye
8 adet kayısı
1 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
2 su bardağı tavuk suyu veya su

Hazırlanışı:
İlk olarak, tavuk kalçalarının derisini çıkarın ve kemiklerini çıkarın. Tavuk etini baharatlarla marine edin. Marine işlemi için tavuk etini tuz, karabiber, toz zerdeçal, toz köri ve tatlı toz biber ile ovun. Ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Taze fasulyeleri temizleyin ve uç kısımlarını kesin. Fasulyeleri kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın, ardından süzgeç yardımıyla sudan geçirin ve bir kenara alın.
Taze kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Marine ettiğiniz tavuk kalçalarını ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Tavuk kalçalarını tavada çıkarın ve bir kenara alın.
Aynı tavaya taze fasulyeleri ekleyin ve hafifçe kızartın. Ardından dilimlenmiş taze kayısıları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Tavuk kalçalarını tencereye geri koyun ve yulafı ekleyin. Tavuk suyunu veya suyu tencereye dökün. Karışımı kaynatın, sonra ateşi kısın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yulaf iyice yumuşayana ve tüm malzemeler birleşene kadar karışımı ara sıra karıştırın.
Yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze baharatlar, rendelenmiş limon kabuğu veya biraz limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Yağ Çekmeyen Pişi
Yağ Çekmeyen Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
2 kaşık yoğurt
1 yumurta(küçükse 2 tane)

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alın yoğurun.
30 dakika bekletin.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurmayın.
Küçük ve çok ince olmayacak şekilde açın veya eliniz ile açın.
Peynirli Börek
Peynirli Börek? Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
pul biber
sıvı yağ
su
süt loru
lor peyniri
peynir
tuz
yoğurt
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yufka 5 tane kadar
Yarım kilo süt loru
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
4 kaşık yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yağlanmış tepsiye ilk yufkamızı serip fazlasını kenarlardan keselim.
Artan parçaları ve diğer bir yufkayı küçük parçalara bölüp eşit şekilde serelim.
Üzerine sostan gezdirelim ve tekrar yufka parçalarını serelim peynirimizi baharatlarla ve zeytinyağıyla katıştıralım ve yufkaların üzerine yayalım.
Üzerine parça yufkalar ve tekrar sostan gezdirelim sostan üzeri içinde ayıralım tepsi büyüklüğünde kestiğimiz yufkayla kapatalım.
Bu işlemi bastan keserek hazırlarsanız iki tane olarak bir tabana bir de üzerine daha kolay olur böreği dilimleyelim.
Üzerine kalan sosu gezdirip 200 derece fırında 45 dakika kontrollü pişirelim.
Monkey Bread
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Monkey Bread Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Atıştırmalık
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket kuru maya&nbsp
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
100 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Bir kaba su, s&uuml;t, şeker ve mayayı ekleyip karıştırarak mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
2. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurun &uuml;zerini kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Hamuru ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alara ayırın.
5. Her bir hamur par&ccedil;asını &ouml;nce eritilmiş tereyağına batırın.
6. Ardından hamur par&ccedil;alarını tar&ccedil;ınlı şeker karışımına bulayın ve yağlanmış kalıba dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kalıptaki hamurları yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkardığınızda, kalıptan hemen &ccedil;ıkarın.
9. Monkey Bread tarifi servise hazır.
10.
Kabartma Tozu İle Kıymalı Patatesli Tepside Poğaça
Kabartma Tozu İle Kıymalı Patatesli Tepside Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
isot
kabartma tozu
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 büyük patates
Yarım demet maydanoz
1 orta boy soğan
Tuz, karabiber, pul biber, isot
1 tatlı kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı dolu yoğurt
1 adet yumurta ( sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3 bardak un
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Önce hamuru yoğurmak için tüm malzemeleri karıştırıyoruz unu kontrollü ekliyoruz, kulak memesi kıvamı da bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz ve iç malzemeyi hazırlıyoruz, soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz onun üzerine rendelediğimiz patatesi de ekleyip kavuruyoruz, en son baharatları ve maydanozu da ekleyip iç malzemeyi ocaktan alıyoruz.
Hamurumuzu iki bezeye ayırıyoruz ve ilk bezeyi dikdörtgen bir borcamın yağladığımız zeminine tüm köşelere gelecek şekilde yayıyoruz.
Yaymış olduğumuz hamurun üzerine iç malzemeyi döküp iyice yayıyoruz ve onun üzerine tezgahta dikdörtgen açtığımız hamuru koyup her tarafı kapanacak şekilde hamuru açıyoruz.
Üzerini yumurtalayıp susam serptikten sonra önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında yaklaşık kırk dakika altlı üstlü iyice kızarana kadar bekletiyoruz.
Yulaflı Diyet Krokan
Yulaflı Diyet Krokan? Yulaflı Diyet Krokan Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
elma
hindistan cevizi
hurma
kuru kayısı
kayısı
pekmez
tarçın
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet rendelenmiş elma suyu
yarım Hindistan cevizi
10 – 15 tane kuru kayısı
1 çay kaşığı tarçın
4 tane ceviz
1.5 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı pekmez
4 adet hurma
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini hafif diri olacak şekilde robottan geçirelim, ceviz hindistan cevizi, hurma, kuru kayısı ve elmayı da robottan geçirelim.
Sonra tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım tepsiye döküp kaşık ile yayalım dilimleyelim.
Önceden ısıttığımız 175 derece fırında 12/ 5 dakika üzeri hafif kızara kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
1 saat sonra soğuduğunda servis edelim.

Besin değerleri: calories: 303
Karbonhidrat(g): 44
Protein(g): 8.34
Yağ(g): 10.5
Lif(g): 9.5
Kolesterol(mg): 31
Sodyum(mg): 11.67
Potasyum(mg): 433.34
Kalsiyum(mg): 27
Vitamin A(iu): 416.67
Vitamin C(mg): 3.67
Demir(mg): 1.31
kcal: 303
Çilekli Manolya Tatlısı
Yaz aylarında sizi hem serinletecek hem de mutlu edecek bir tarif bu. Bütünüyle damak zevkinize kalmış ve pratik olan bir tatlıyı denemeye ne dersiniz?
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çilekli
manolya
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
2 paket bebe bisküvisi
2 paket kakaolu bisküvi
500 gram çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarısı, şeker, un, nişasta, vanilin ve süt tencereye alınıp karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Muhallebi kaynayınca ocaktan alınır ara ara karıştırılarak ılımaya bırakılır. Ilıyan muhallebiye bir poşet krem şanti eklenir ve mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Bisküviler kakaolu ve sade olarak ayrı ayrı robotta çekilir. Çilekler orta kalınlıkta dilimlenir.
Dondurma kasesinin dibine 1 yemek kaşığı istenilen bisküviden koyulur, kenarlarına dilimlenmiş çilekler dizilir. Sonrasında muhallebi koyulur ve tekrar bir kaşık bisküvi koyulur. Bu işlem malzeme bitene kadar tekrarlanır.
Bu aşama tamamlandıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakılır. Şimdiden ellerinize sağlık.
Sahine Tatlısı
5Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 6 Dakikada Sahine Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında iyice yumuşamış olmalı)&nbsp
2 yemek kaşığı tahin&nbsp
2 yemek kaşığı bal&nbsp
Üzeri için; kavrulmuş susam&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, tahin ve bal iyice çırpılır.
2. &nbsp;Üzerine kavurduğumuz susamlar eklenir.
3. &nbsp;Herhangi bir pişirme işlemi yok, hem çok basit, hem de çok lezzetli.
Patatesli Köfte (Bu Lezzete Bayılacaksınız)
Patatesli Köfte (Bu Lezzete Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
kimyon
kıyma
nane
patates
soğan
tarçın
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2-3 orta boy patates
1 yemek tabağı kadar kıyma
2-3 dilim ekmek
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri rendenin ince kısmıyla rendeleyip suyunu sıkalım.
Soğanı da aynı şekilde rendeleyip suyunu süzelim.
Ekmekleri suyla ıslatıp elimizle suyunu sıkalım.
Ardından diğer malzemeleride ekleyip güzelce yoğurduktan sonra üzerini kapatıp buz dolabında 30 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen harcımızı şekillendirip orta ateşte güzelce pişirelim.
Tadına Doyum Olmuyor Sac Et Sote
Tadına Doyum Olmuyor Sac Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı et
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
2 adet domates
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Tuz
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etimizi sac tavasına alalım ve ocağın altını açalım etimiz suyunu çekene kadar kavuralım.
Soğanımızı jülyen doğrayalım ve etimizin üzerine dökelim ardından tereyağını ekleyip karıştıralım.
Sarımsakları rendeleyip ekleyelim.
Kapya biberleri ve yeşil biberleri de ince ince doğrayıp etin üzerine ilave edelim ve sac tavanın kapağını kapatalım sebzelerin ve etin yumuşak olmasını bekleyelim.
Son olarak domatesleri de küçük küpler halinde doğrayalım ete ilave edelim.
Domatesleri de yumuşak olana kadar pişirelim.
Sıcak suyu da ekledikten sonra.
Tuzunu baharatlarını da ekleyip 5 dakika sonra ocaktan alalım.
Ispanak Pesto
Evde ıspanak pesto sosu nasıl yapılır? Adım adım yapılış ve kolay tarif ile 10 dakikada nefis, aromatik ve sağlıklı pesto hazırlayın!
Kategori: Sos
Etiketler: ispanak
pesto
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram ıspanak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
50 gram eski kaşar
1,5 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
Ispanak pesto için dondurulmuş ıspanakların suyunu sıkıp derinliği olan bir kaba alın.
Üzerine zeytinyağı, sarımsak, eski kaşar ve kabak çekirdeği içini de ekleyip püre haline gelene kadar blenderdan geçirin.
Servis etmeden önce pişirdiğiniz makarnanın suyundan yarım kepçe alıp sosla birlikte ısıtın. Bir parça tereyağı ve makarnayla karıştırıp sıcak olarak servis edin. Ispanak pesto hazır.!

Besin değerleri: calories: 60 kalori
Mikrodalgada Mug Kek (Bardakta Sufle)
Mikrodalgada Mug Kek (Bardakta Sufle)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı süt
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
15-20 gr (4 kare parça ) çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
İsteğe göre hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Margarin ve çikolata bir tavada eritilir.
Bu sırada kalan malzemeler kupa bardakta karıştırılır.
Erimiş margarin ve çikolata bardağa eklenip tüm malzemeler karıştırılır.
Karışımın üstüne bir parça daha çikolata konur.
Ben ekstra damla çikolata da ekledim.
İsteğe göre üzerine hindistan cevizi serpilir.
Bu şekilde mikrodalgada 1 dk 20 saniye pişirilir.
Çiğ Palamut (Palamut Turşusu)
30Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çiğ Palamut (Palamut Turşusu) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Palamut Tarifleri
Balık Yemekleri
Turşu Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 palamut
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tane karanfil
Yarım limon
1 çay bardağı tane karabiber

Hazırlanışı:
1. Palamutu fileto şeklinde hazırlayın.
2. Elma sirkesi ile üzüm sirkesini karıştırın.
3. Palamut filetonun üzerine gezdirin.
4. Yarım saat bekletin.
5. Servis tabağına alın.
6. Üzerine limon suyu ve zeytinyağını gezdirin.
7. Karabiber, tuz, karanfil serpip servis yapın.
Çi Börek
Çi Börek? Çi Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
3 su bardağı un
Tuz
200 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı su
Karabiber

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri güzelce yoğurulur sert bir hamur elde edeceğiz.
Daha sonra kıyma soğan karabiber su yoğurulur.
Hamurlar cevizden biraz büyük bezelere ayrılır ben 14 adet beze elde ettim.
Oklava ya da merdane ile tabak büyüklüğünde açılır içine 1 yemek kaşığı kadar harç konur kapatılır.
Kenarlarını pizza bıçağı ile kestim ben. Püf noktamız bol kızgın yağda kızartmamız deneyeceklere
Bal Kabağı Tatlısı (En Lezzetlisi)
Bal Kabağı Tatlısı (En Lezzetlisi)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Bütün bal kabağının yarısı
5 buçuk su bardağı şeker
Yarım çay bardağı tahin
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Bal kabağını soyup bir parmak kalınlığında doğruyoruz.
Tencerenin dibine bir bardak şeker koyuyoruz.
Onun üzerine yıkadığımız bal kabağının yarısını, onun üzerine tekrar 2 bardak şeker, tekrar kalan bal kabağını ve en üste kalan şekeri koyup 3 4 saat bekletiyoruz. o arada şekere yatırdığımız kabaklar suyunu salacaktır.
Tencereyi orta ateşe koyup önce ağzı kapalı bir süre kaynatalım.
Yaklaşık yarım saat sonra kapağı açıp kaynatmaya devam edelim.
Suyu koyulaşıp bal kabakları tam anlamıyla pişene kadar kontrollü şekilde kaynatmaya devam edelim.
Bu arada ara ara karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
Şerbeti tam bitmeden ocaktan alıyoruz (yine de pişip pişmediğini kontrol ediyoruz).
Pişen bal kabaklarını bir borcama alıyoruz. ılıyınca üzerine tahin döküp ceviz serpiyoruz.
Cheddar Soslu Tavuk Salata Bowl
Cheddar soslu tavuk salata bowl tarifi ile hem sağlıklı hem lezzetli bir öğün hazırlayın! Adım adım yapılış, pratik sos hazırlama yöntemleri burada.
Kategori: Salata
Etiketler: cheddar
soslu
tavuk
salata
bowl
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 avuç ceviz içi (iri parçalanmış)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 dal roka
4-5 yaprak Iceberg marul
1/2 adet avokado
2-3 adet mor lahana turşusu
1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 avuç nar taneleri
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram tavuk bonfile
1 tutam tatlı toz kırmızı biber
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı cheddarlı peynir sosu
2 yemek kaşığı mayonez
1/2 çay bardağı limon suyu

Hazırlanışı:
Cheddar soslu tavuk salata bowl için taratoru yapmakla başlıyoruz. Yapışmaz bir tavaya sıvı yağ ekliyoruz. Havuç ve cevizleri de ekleyip orta ateşte havuçlar kendini salana kadar 5-8 dakika pişiriyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Soğuyunca süzme yoğurtla birleştirip biraz zeytinyağı ekliyoruz.
Salata için tabağımızın tabanına güzelce taratoru yayıyoruz.
Üzerine yeşillikleri güzelce yıkayıp kurutup istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Sırayla mor lahana turşusu, nar ve dilimlenmiş avokadoyu yerleştiriyoruz.
Tavuk için; tavukları julyen doğruyoruz. Yapışmaz bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ekleyip iyice tavanın ısınmasını bekliyoruz. Isınan tavaya tavukları ekleyip orta-yüksek ateşte 8-10 dakika kurutmadan kavuruyoruz. Pembeleşip rengi hafif kızaran tavuklara tuz ve toz biberi ekleyip altını kapatıyoruz.
Sosu için; hazır cheddar sostan 2 yemek kaşığı kadar kullandım. 2 yemek kaşığı mayonez ve limon suyuyla hepsini homojen bir kıvama gelene kadar kaşıkla karıştırıyoruz.
Son olarak önce hazırladığımız sosu yeşilliklerin üzerine güzelce dökelim. Sonra tavukları yerleştirelim. Bekletmeden tüketelim. Cheddar soslu tavuk salata bowl hazır.
Dağılmayan İçli Köfte
Nefis ve lezzetli içli köfteler için mutlaka bu tarife göz atmalısınız. Dağılmayan, tam kıvamında içli köfteler yapmak hiç de zor değil.
Kategori: Köfte
Etiketler: dağılmayan
i̇çli
köfte
Porsiyon: 55

Malzemeler:
1 kilogram kıyma
1 kilogram kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Soğanları küçük küçük doğruyoruz ya da robottan çok parçalatmadan geçirip tavaya alıyoruz; yarım çay bardağından az yağ ile kavuruyoruz. Kıymanız yağlı ise yağ miktarını az tutabilirsiniz. (Soğanı robottan geçirirseniz çok sulanıyor iki avucumuza doldurup suyunu çıkartıp öyle kavuralım soğanı.)
Kavrulan soğana salçamızı ekleyip üzerine kıymayı ilave edip kavuruyoruz. Kavrulan iç harca baharatları ekleyip soğuması için kenara alıyoruz.
Dışı için köftelik bulgur ve irmiği üzerine geçecek kadar sucak su döküp bulgur suyu çekinceye kadar bekletiyoruz. Suyunu çeken bulgura sırasıyla un, yumurta, salça ve baharatları ekleyip çiğ köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz ta ki macun kıvamını alana kadar.(Güzel yoğurmazsanız içini doldururken çatlayacaktır.)
Yoğurduğumuz dış harcı kenara alıyoruz. İç harcımız soğuduktan sonra elimize bir parça içli köfte hamurundan alıp şekil verip içine kıymadan koyarak su yardımı ile kapatıyoruz.
İçli köftelerinizi buzluğa atarak pişirmeden 30 dakika önce çıkarıp bol yağda kızartabilirsiniz,.
Tavuklu Ali Nazik Kebabı (Ana Yemek )
Tavuklu Ali Nazik Kebabı (Ana Yemek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
domates
göğüs eti
kapya biber
biber
kemiksiz but
kimyon
közlenmiş patlıcan
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 közlenmiş patlıcan
4 çorba kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
300-350 gram kemiksiz but eti(göğüs de olur ama but daha lezzetli olur)
1 soğan(ince doğranmış)
1 yeşil biber(ince doğranmış)
1 kapya biber(ince doğranmış)
1 küçük domates
1 tatlı kaşığı salça
Toz biber
Kimyon
Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar ocakta ya da 250 derece fırında 35-40 dakika közlenir.
Patlıcanlar soğuyunca soyulur doğranır.
Yoğurt, sarımsak tuz derin bir kapta çırpılır patlıcanlar eklenir iyice karıştırılır.
Tavuklar doğranır ve harlı ateşte yanmaz yapışmaz tavada yağsız rengi değişene kadar mühürlenir.
Rengi değiştikten sonra yağ ile soğanlar eklenir pişirilir.
Soğanlar pembeleşince salça eklenir birkaç tur karıştırılır, biberler eklenir.
Biberler yumuşadıktan sonra domates, tuz, baharatlar eklenir ve domatesler pişince ocağın altı kapatılır.
Tabağa yoğurtlu karışım yayılır, üzerine tavuklar eklenir. Arzuya göre servis edilir.
Vişneli Tart Tarifi
Vişne mevsimi hiç bitmesin istemez miyiz? Kıpkırmızı güzelliğiyle konuk olduğu her masayı güzelleştiren vişne ile enfes tart tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
TART HAMURU İÇİN
350 gram un
25 gram toz şeker
250 gram küp kesilmiş soğuk tereyağı
80 ml soğuk su
1 tutam tuz
VİŞNE SOSU İÇİN
750 gram vişne
2 tatlı kaşığı nişasta
ÜZERİ İÇİN
1 adet çırpılmış yumurta

Hazırlanışı:
Hamur için un, toz şeker, tuz ve küp şeklinde doğranmış soğuk tereyağını mutfak robotuna koyup 40 saniye çevirin. Unun rengi sarıya dönünce soğuk su ekleyip 1 dakika daha çevirin.
Hamur birleşip toparlanınca elinizle çok az düzeltip streç filme sarın ve buzdolabına kaldırıp 30-40 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru çok az un serpilmiş tezgahta 3-4 mm kalınlığında açın. Hamuru 24 cm'lik tart kalıbına yerleştirin ve tamamen oturttuktan sonra kenarlarındaki fazlalıkları kesin.
Kalan hamurun tamamını elinizle birleştirip streç filme sarın ve buzdolabına kaldırın. Hamurun taban kısmına çatal yardımıyla küçük delikler açın. Üzerine pişirme kağıdı yerleştirip bakliyat doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15 dakika ön pişirme yapın.
Ardından bakliyatları ve pişirme kağıdını alıp 3 dakika daha pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
Vişne sosu için donmuş vişnelerin suyunu süzün. Nişasta ve toz şeker ekleyip karıştırın. Buzdolabına kaldırdığınız kalan hamuru 2-3 mm kalınlığında açıp tartın üzerini süslemek için şeritler kesin. Şeker hamurunu küçük kalıplarla keserek dilediğiniz motifleri hazırlayın. Kenarını kaplamak istiyorsanız ince şeritler hazırlayıp örün ve yerleştirin.
Pişen tartın üzerine hazırladığınız sosu dökün. Üzerini motiflerle süsleyin. Süslere ve kenarlara hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Keten Tohumlu Pratik Puf Böreği
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Keten Tohumlu Pratik Puf Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 ekmek hamuru
150 g beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Hafif yoğurduğunuz ekmek hamurunun üzerini nemli bir bezle kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.
2. Dinlenen hamuru 12 bezeye ayırıp yoğurun.
3. İç harcı için beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezin.
4. İnce kıydığınız maydanoz ve keten tohumunu ekleyip karıştırın.
5. Ekmek hamurunu elinizle hafif bastırarak açın.
6. İçine peynirli harçtan koyup yuvarlayarak kapatın.
7. Kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
8. Sıcak servis yapın.
9. Klasik tariflerden sıkılanlar i&ccedil;in, lor peyniri ile hazırlayabileceğiniz puf b&ouml;reği tarifine g&ouml;z atabilirsiniz.
Havuçlu Cevizli Kek
Havalar soğumuşken nefis bir kış keki yapmaya ne dersiniz? Havuç, ceviz ve tarçının muhteşem uyumu bu tarifte, üstelik içinde süt ve yoğurt da yok!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
cevizli
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Sıvı yağ ekleyin karıştırın.
Havuçları soyup rendenin ince kısmı ile rendeleyin kek harcına ekleyin. Cevizleri biraz iri taneli kalacak şekilde ekleyin. Tarçını da ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekleyin. Güzelce karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın. Kek harcını içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık kırk dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın.
Kalıptan rahat çıkması için kenarlarından bıçakla gevşetin. Kalıptan çıkan keki soğuyunca servis edin.