mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domates Çorbası (Yaz Aylarının Vazgeçilmez Tarifi)
Domates Çorbası (Yaz Aylarının Vazgeçilmez Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
salça
sıvı yağ
su
süt
tel şehriye
şehriye
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet domates
2 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım fincan tel şehriye
1 litre su ( 5 su bardağı )

Hazırlanışı:
Öncelikle domateslerin kabukalarını soyup robottan geçelim.
Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyup eritelim.
Üzerine unu koyup kavuralım hafif pembeleşince salçayı ve domatesleri koyup biraz kavuralım.
Daha sonra suyu ekleyip 10 dk kaynatalım.
Kaynadıktan sonra blender yardımı ile üzerinden geçelim ki daha pürüzsüz hale gelsin.
Sonra üzerine tel şehriyeyi ekleyelim 5 dk daha kaynatalım.
Sütü ekleyip 2 veya 3 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
11 Ayın Sultanı Güllaç (Tam Ölçülü)
11 Ayın Sultanı Güllaç (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
gül suyu
güllaç yaprağı
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 adet güllaç yufkası
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya yada 2 çorba kaşığı gülsuyu
8 bardak süt
1 çay bardağı dövülmüş fındık yada ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü tencere koyuyoruz ve şekeri ilave ederek şekerin erimesini bekliyoruz.
Şeker eriyince üzerinden hafif duman tütmesinde yada parmak testi yaparak anlayabiliriz parmağımız 7 kadar saydığımızda dayanabilecek kıvamda oldu ise sütümüz hazırdır.
Bu esnada bize 2 adet tepsi gerekecektir biri güllacımızı yapacağımız tepsi diğeri ise yufkalarımızı ıslayacağımız tepsi ilk tepsiye sütü döküyoruz ve üzerine ister vanilya isterseniz gülsuyumuzu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Güllacı yapacağımız tepsinin içine 3 kepçe süt döküyoruz.
Yufkalarımızı kırarak ıslatıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
3 yufka koyduktan sonra üzerine yine 3 kepçe süt döküyoruz.
2 yufka daha ilave ediyoruz ve toplam 5 yufka koyduk.
5. yufkanın üzerine fındık veya cevizimizi ekliyoruz tekrar isleme devam ediyoruz,yine 3. yufkada 3 kepçe süt döküyoruz son 2 yufkayı ilave ediyoruz kalan sütüde üzerine döküyoruz.
Kesme işlemini yapıyoruz dilediğimiz gibi süslüyoruz.
15 -20 dk içinde yemeye hazır.
Pastane Usulü Şekerpare
Pastane Usulü Şekerpare? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı çekilmiş fındık
2 yumurta 1 inin sarısı üzerine
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un yaklaşık olarak 4 su bardağı yinede kontrollü koyalım
4 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım. Hamur için sıraya göre malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verip yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atıp 170 derecede kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan sıcak tatlımıza soğuk şerbeti verip servise sunalım.
Nefis Domates Tavası Gaziantepimin
Nefis Domates Tavası Gaziantepimin? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
baharat
biber
domates
et
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yazdan buzluğa konulmuş 1 poşet domates ve doğranmış biber
2 tane soğan
1 kilo et
Baharatlar
Yağ, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle et tencerede az tuz ve az su ile iyice pişirilir.
Suyu çekene kadar sonra yağı konur öylede kavrulur.
Sonra soğanı soğan pişmeye yakın da biberi atalım oda öyle kavrulduktan sonra da domatesi konur.
Baharat yani karabiber kırmızı biber az bişey de kimyon konur ve iyice pişme si beklenir et pişmiş se altı kapanır yemeğimiz hazır
Yulaf Ezmeli Yoğurtlu Pancar
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yulaf Ezmeli Yoğurtlu Pancar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Yoğurtlu Tarifler
Sizden Klasik Tarifler
Yulaflı Tarifler
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet pancar
Yulaf ezmesi
1 sap taze sarımsak&nbsp
Normal yoğurt &nbsp;ya da süzme yoğurt
Tuz
Zeytinyağı
Dereotu ( üzeri için)

Hazırlanışı:
1. Pancar rendelenir.
2. Tencereye zeytinyağı koyulur, zeytinyağı biraz kızınca rendelenmiş pancar eklenir ve karıştırılır.
3. &nbsp;Tuz eklenir.
4. &nbsp;Pancar istenilen yumuşaklığa gelinceye kadar pişirilir.
5. &nbsp;Pancar soğuması için bir tabağa koyulur.
6. Bir kaba yoğurt koyulur.
7. &nbsp;Taze sarımsak ince ince kıyılır.
8. Yoğurt ve sarımsak kremsi bir kıvam alana kadar karıştırılır.
9. Soğuyan pancar da eklenerek karıştırma işlemine devam edilir.
10. &nbsp;Servis tabağına alınarak üzerine yulaf ezmesi ve dereotu serpiştirerek servis edilir.
11. (Dilerseniz yulaf ezmesini yoğurdun içerisine de koyabilirsiniz.
Antepfıstıklı Görünümünde Ispanaklı Kek
Antepfıstıklı Görünümünde Ispanaklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
ıspanak püresi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı ıspanak püresi
1 su bardağı ceviz
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce bir kapta mikserle şeker ve yumurtayı rengi beyazımsı olana dek çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
En son katı malzemeleri koyup çırpıyoruz.
Önceden yağladığımız kek kabına döküp 180 derece de 30 dakika ayarladığımız fırına veriyoruz. arkadaşlar
Browni Muffin
Browni Muffin? Browni Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
nutella
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
280 gram Nutella(1 su bardağı)
2 yumurta
9 tatlı kaşığı un
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı tuz
9 Adet Ferrero Rocher

Hazırlanışı:
4 malzeme ile bomba bir tarif sizlerle arkadaşlar.
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım.
Bir çırpma kabına un, yumurta, nutella ve tuzu karışana kadar çırpın.
Muffin kalıplarına döküp her birinin ortasına Ferrero Rocher çikolatasi koyuyoruz.
Eğer arzu ederseniz başka çikolatada koyabilirsiniz.
Son olarak önceden ısıttığımız fırınımıza muffinleri atıyoruz.
10 dk sonra harika brownilerimiz hazır.
Hem az malzemeli hem tadı süper denemeyen kalmasın derim:)
Puf Puf Yumuşacık Poğaça
Puf Puf Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sarelle
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket yaş maya
2 silme tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
150 gram beyaz peynir
İsteğe bağlı sarelle

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurma işlemeni başlıyoruz.
Hamuru ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve yarım saat mayalanması için bekliyoruz.
Mayalanan hamuru isteğe bağlı şekil verip dilerseniz içerisine peynir dilerseniz sarelle sürebilirsiniz.
Fırına vermeden önce biraz daha tepside mayalanması için beklettim.
Daha sonra üzerine yumurtayı sürüp fırınladım.
180 derece fırını önden ısıtmadım.
Kuru Dolma (Bundan Daha Güzel Tarif Yok)
Kuru Dolma (Bundan Daha Güzel Tarif Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nane
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 adet karışık olarak kuru biber patlıcan
3 adet sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
259 gram kıyma
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 er tatlı kaşığı karabiber
Nane, pul biber

Hazırlanışı:
Kuru biber ve patlıcanları su ekleyerek haşlıyoruz
Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra kapatıyoruz süzüyoruz
Sarmısakları tuz ekleyerek havanda dövüyoruz macun kıvamına getiriyoruz
Bu sırada kıymamızı zeytinyağını ekleyerek kavuruyoruz.
Üzerine ince kıydığımız yada rondodan geçtiğimiz soğanları da ekleyerek öldürüyoruz salçalarla beraber sarımsağı ekleyerek kavuruyoruz
Ardından yıkadığımız süzdüğümüz pirinçleri de ekleyip kavuruyoruz
Üzerine baharatları ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekliyoruz güzelce karıştırıp yıkayıp kıydığımız maydanozu tencereye ekledik mi üzerine 1 su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Suyunu çekince altını kapatıyoruz artık iç harcımız hazır güzelce biber ve patlıcanlara dolduruyoruz
Tencereye diziyoruz
Dolmaların yarısına gelene kadar su ekliyoruz ama bu suya 2 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyip karıştırıp öyle döküyoruz kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz enfestoo deneyin ve benimle paylaşmayı unutmayın lütfen
Kıymalı Rulo Kabak
Kıymalı Rulo Kabak? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Rulo Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
soğan
tuz
yeşil sivri biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1-2 tane kabak
Tuz
1 adet soğan
1 adet kapya biberi
1 adet yeşil sivri biber
250 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 su bardağı kasar rendesi

Hazırlanışı:
Yumurtaları uygun bir kaseye kırıp çırpalım ve tuzunu ekleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yumurtayı dökelim. Üzerine.
İnce dilimlenmiş kabakları tepsiye kaplayacak şeklinde üst üste dizilir.
200 derece fırında üzeri pişene kadar pişirilip çıkartılır.
Çıkınca üzerine bir yağlı kağıt koyup üst kısmı alt tarafa çevrilir.
Uygun bir tencerede soğan, biber ve kıyma kavurulur ve sarımsak ve baharatlar eklenip pişirilir.
Fırından alınan kabakları üzerine kıymalı iç harcı döküp eşit halde düzleyin. Ardından kasar rendesi serpilip (Kaşar rendem yoktu mecbur kasar dilim peyniri kullandım)
Rulo yapılır. Üzeri kızarmaması için yağlı kağıt koyup 180 derece 10 dakika kadar içinde ki peyniri eriyene kadar pişirilir.
Hindistan Cevizli Şekerpare
Hindistan Cevizli Şekerpare? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta ( akları içine sarısı üzerine)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 buçuk su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
4 5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım soğusun tenceremize suyu ve şekeri alalım.
Kaynayana kadar ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatarak limon suyunu ilave edip altını kapatalım.
Hamur için olan malzemeleri un ve kabartma hariç karıştıralım.
Aldığı kadar un ve kabartma tozu ilavesiyle ele yapışmayan kulak memesi denilen kıvamda bir hamur yoğuruyoruz ben 4 buçuk bardak un kullandım sizde unu kontrollü olarak ekleyin
Cevizden bir tık daha büyük parçalar koparıp oval olarak şekillendirerek üzerine hafifçe bastırarak yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatalla hafifçe bastırarak şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim, fırından çıkarmak için acele etmeyelim ‼ baya güzel kızarsın böylece kıyır kıyır ağızda dağılan bir tatlımız oluyor.
Kızaran tatlılarımızı soğuk şerbetin içine atalım tatlı dibe çökünce bir süzgeç yardımıyla servis tabağına alalım.
Bütün tatlılara aynı işlemi uygulayalım kalan şerbeti üzerine gezdirelim, soğuyup şerbeti çeken tatlıyı afiyetle tüketebilirsiniz Not: şerbet miktarı gözünüze fazla gelmesin hepsini çekiyor.
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
3 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlama ile başlayın.
Şeker ve suyu uygun bir tencereye alıp kaynatın bir taşım kaynayınca altını en kısık ayara alın birkaç damla limon damlatıp 10 dakika da böyle kaynatın.
Hazır olan serbetin altını kapayıp soğumaya bırakın.
Bu arada yumurta ile şekeri güzelce çırpın. süt ve sıvı yağ ilave edip çırpın elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip en düşük ayarda çırpın ki hamur sönmesin.
Son olarak irmik ve haşhaşı da ilave edip yine düşük ayarda çırpın.
Az sıvı yağ surdüğümüz dikdörtgen borcama keki dokun ( borcamı yağlarken sadece tabanı yağlayın kenarları değil böylelikle kekimiz kenarlarından destek alarak kabarması daha güzel olur)
180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Kürdan testi ile kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün ve soğumaya alın.
Krem santiyi de 1 su bardağı soğuk sütle koyulaşana kadar çırpın.
Soğuyup şerbetini çekmiş kekin üzerine spatula ile yayalım.
Bir iki saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Ben haşhaş ve nar ile süsledim. Deneyip beğenmeniz dileğiyle şimdiden.
Trileçe (Kare Borcamda)
Trileçe (Kare Borcamda)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
kabartma tozu
krema
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1, 5 su bardağı un
1 fiske tuz
4 su bardağı süt
1 paket krema
3 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağından 2 parmak eksık su
1 yemek kaşığı nişasta
Beyaz çikolata sosu kullandım
Krema yada krem şantı ile de olur

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın, yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın.
Ilık suyu ilave edip iyice çırpın kabrtma tozu, unu eleyerek ilave edin vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın.
Önceden yaptığınız kek karışımına ilave edip spatula ile karıştırıp altına yağlı kağıt serilmiş, kare büyük borcama dökün hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın.
Kekimizi önceden ısıtılmış 160 derece fırında önce 20 dakika pişirin.
Sonra 180 dereceye getirip üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın pişen ve soğuyan keki borcamdan çıkarın fırın kağıdından ayırın her tarafına kürdan batırın tekrar borcama yerleştirin.
Üzeri için süt, krema ve toz şekeri iyice karıştırın trileçe kekinizin üzerine kepçe yardımıyla yavaş yavaş yedirerek dökün ve buzdolabına kaldırın.
Karameli için şekeri tencereye alın arada karıştırarak eritmeye başlayın şekerin rengi sarardığında tencereyi ocaktan alın içindeki topaklanmalar eriyene kadar iyice karıştırın ve tekrar ocağa alın ( dikkat edin yakmayın )
Ve üzerine tereyağını ilave edip iyice karıştırın. Önce 1 su bardağı suyu ilave edip karıştırın
Şeker tamamen eriyince ayrı bir kasede nişasta ve 1 su bardağından 2 parmak eksik suyu çırpın.
Kaynayan karamele ilave edin bir kaç dakika kaynatıp ocaktan alın soğuyup koyulaşınca trrileçenin üzerine döküp dolapta bekletelim vaktiniz varsa 1 gece dolapta bekletip servise yakın beyaz çikolata ile desen verin krema yada kremşanti ile de olur süslemesi
Fırında Patatesli Tavuk Baget
Fırında nar gibi kızaran tavuk bagetler ve lezzetli patatesler bir arada! Fırında patatesli tavuk baget tarifi, pratik yapımı ile akşam yemeklerinize yakışır.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
patatesli
tavuk
baget
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 adet tavuk baget
12 adet küçük boy patates
1 adet büyük boy dolmalık kırmızı biber
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Kekik hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Derisini çıkardığımız tavuk bagetleri ve soyduğumuz patatesleri derince bir kaba alıyoruz.
Sosu üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz. Tavuk ve patatesleri fırın tepsimize görseldeki gibi diziyoruz.
Büyük parçalara böldüğümüz kırmızı biberleri tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine kekiği de serpip, ıslatılmış yağlı kâğıt seriyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
Kağıdı alıp bir 15 dakika daha kızarana kadar pişiriyoruz. Çıtır tavuk ve patateslerimiz hazır.
Kalan Mantı Hamuru İle Tepside Pizza
Kalan Mantı Hamuru İle Tepside Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
kaşar peyniri
peynir
mantar
mısır
paprika
pul biber
soğan
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yufka
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 paprika biberi
1 adet mantar
100 g mısır
400 g rendelenmiş kaşar peyniri
Pul biberi ve tuz

Hazırlanışı:
İlk önce yuvarlak tepsimize yağlı kağıdımızı seriyoruz taze yufkamızı üzerine serip salçamızı sürüyoruz.
İsteye göre malzemelerimizi döşüyoruz, ben soğan ve paprikayı ilk önce tavada kavurdum sonra yufkamın üzerine döktüm yaydım daha lezzetli oluyor.
Sonra üzerine peynirini döşüyoruz.
Önceden ısınmış fırınımızda 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyor yufkamızın altını da kontrol ederiz.
Sonra fırınımızdan çıkartıyoruz.
Yedirdikçe Yedirten Nefis Limonlu Çıtır Kurabiye
Yedirdikçe Yedirten Nefis Limonlu Çıtır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr yumuşak margarin
Yarım çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 yumurta
4 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat (limon suyu sıkılmış olacak)

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabımızda, margarini, toz şekeri, sıvı yağ, limon kabuğu, yoğurt, yumurta, limon sıkılmış karbonatı ilave edip karıştırıyoruz.
En son unu ilave ederek ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Üzerlerini hafif yassılaştırıp tepsiye diziyoruz.
170 derecede üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.
Sokak Simidi
Sokak Simidi? Sokak Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
kesme şeker
kuru maya
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su (250 ml)
1 çay bardağı ılık süt (125 ml)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 adet kesme şeker
4. 5 su bardağı un (250 ml)
1 çay bardağı pekmek
Yarım çay bardağı su
1. 5 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına ılık süt, ılık su, zeytinyağı, şeker, tuz, maya’yı karıştırıyoruz.
Daha sonra 4. 5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve yoğuruyoruz. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra tezgaha alıp 20 eşit parçaya bölüyoruz, bezelerin hepsini rulo şeklinde uzatıp ikisini birbirine örgü biçiminde sarıp uçlarını birleştiriyoruz.
Su ve pekmezi bir tabakta karıştırıyoruz, ayrı bir tabağa susamı alıyoruz her yerini pekmeze batırıyoruz.
Daha sonra dilerseniz tek tarafını dilerseniz, bütün her yerini susama buluyouz.
Pişirme kağıdına alıyoruz. 10 dk bekletip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına atıyoruz kızarana kadar pişiriyoruz. Püf Nokta: Tepsiye alınca elimizle hafif genişletelim Bir borcamla fırının altına su koyalım Fırından çıktıktan sonra üstünü örtmeyelim
Izgara Tavuk Çöp Şiş
Izgara Tavuk Çöp Şiş? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tavuk göğüsü
Tahta çöp şişler
Domates
Biber
Soğan
1 yemek kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 diş sarımsak
Kekik
Pul biber
Kimyon
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü mümkünse 1 gece önceden terbiyelenir ve buzdolabında bekletilir.
Tavuk göğsü küp küp doğranır bir kasenin içinde terbiye için ola malzemelerle birleştirilerek karıştırılır.
Ertesi gün terbiyelenen tavuklar çöp şişlere dizilir.
Aralarına domates, biber eklenir.
İsterseniz fırının teline dizerek altına su dolu bir tepsi koyarak da pişirebilirsiniz ama ben sulu ızgara da pişirdim.
Şekersiz Cezerye
Şeker olmasın ama tatlı olsun isteyenlere Şekersiz Cezerye tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
50 gram ceviz
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1/2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya alıp havucu yumuşayana dek kavurun. Ocaktan alıp, blenderden geçirin. Hindistan cevizi yağı ve irice doğranmış ceviz ilave edip karıştırın. Akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın.
Orta boy bir tepsiye hindistan cevizinin yarısını serpip, üzerine havuçlu karışımı yayın ve kalan hindistan cevizini serpin. Buzdolabına yerleştirip soğuyup sertleşene dek dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
Sosisli, Mısırlı Panda Pilav
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sosisli, Mısırlı Panda Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1 çay bardağı mısır
100 gr sosis
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı su
Tuz
Siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
Kırmızıbiber

Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayın.
2. Tuzlu ılık suda 10 dakika bekletin ve suyunu süzün.
3. Tereyağı ile ayçiçek yağını tencerede ısıtın.
4. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız sosisi ekleyip kavurun.
5. Üzerine pirinci ekleyip kavurun.
6. 2 su bardağı sıcak su, tuz ve mısırı ilave edip karıştırın.
7. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin.
8. Pirinçler pişince demlenmesi için kağıt havlu ve tencere kapağı ile üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
9. Servis tabaklarına pilavı yuvarlak şekilde paylaştırın.
10. İki kulak yapın.
11. Gözlerine ve kulaklarına siyah zeytin taneleri yerleştirip süsleyin.
12. Kırmızıbiber ile de dudak yapıp servis yapın.
Zeytinli Açma
Zeytinli Açma? Zeytinli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
zeytin ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk tatlı kaşığı yaş maya
1 çay kaşığı kuru maya
2 adet yumurta beyazı
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un (yaklaşık 6-7 su bardağı)
1 su bardağı siyah zeytin ezmesi ( ben robottan çektim)
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yumurtaların sarısı
İsteğe göre susam

Hazırlanışı:
İlk önce un hariç diğer malzemeleri kaba alıp karıştıralım.
Ardından kontrollü şekilde unu ekleyelim. Yoğuralım. Yoğurma işi bitince yarım saat mayalanması için bekletelim.
O sırada içini hazırlayalım. Siyah zeytini ve yağı karıştıralım.
Bekleyen hamurdan bezeler alıp yuvarlak şekilde açalım. Ben biraz zeytinyağına banıp açtım. İçine malzemeyi ekleyip kıvıralım.
En son üzerine yumurta sarısını ve susamı ekleyip 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Hem tadı hem kokusu muhteşem oluyor. Hazırlara taş çıkartır.