mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Buğday Unlu Erişte
Tam Buğday Unlu Erişte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Ocak
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet yumurta
2 su bardağı su (400 ml)
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar tam buğday unu (2 kg kadar)

Hazırlanışı:
Yumurta, su, un ve tuzu güzelce yoğurun.
Sert (yumuşak olmayacak) bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
Hamuru bezelere bölün. Ben tavada pişirdiğim için bezeleri yumurtadan biraz büyük yaptım.
Ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde hamurunuzu açın.
Tavada arkalı önlü 30’ar saniye pişirip kenara alın.
Son olarak 2-3 adet pişmiş yufkayı üst üste alıp 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
Kibrit çöpünden biraz büyük dilimleyip 2-3 gün kadar (iyice kuruduğundan emin olmak için) bir örtüye serip odanızın birinde kurutun.
En son hava almayan bir kaba alıp nemsiz ortamda saklayabilirsiniz.
Pekmezli Kek
Pekmezli Kek? Pekmezli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1/3 su bardağı eritilmiş tereyağ
3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı vanilya
1/2 (yarım) su bardağı pekmez
2 yemek kaşığı un
1 yemek kasığı toz tarçın
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra süt ve tereyağını ekliyor, birbirine iyice karışmalarını sağlıyoruz.
Daha sonra kuru malzemelerimizi, yani un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyor ve bir spatula veya tahta kaşıkla çok fazla çırpmadan kek hamurumuzu oluşturuyoruz. (un çeşidine göre kıvam değişkenlik gösterebiliyor.
Bu yüzden kıvamı koyu olursa bir kaç kaşık sütle, cıvık olursa biraz unla bildiğiniz kek hamurunu tutturabilirsiniz. )
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına(30×20 cm. ) kek hamurunu dökün, bir kenarda bekletin ve üstüne desen vereceğimiz renkli kısmı yapmaya başlayın.
1/2 su bardağı pekmezi, 1 yem. kaş. toz tarçın ve 2 ya da 3 kaşık unla ( daha önceki hazırladığınız kek hamuruyla aynı kıvamda olması için “ya da” diyorum. ) karıştırın.
Bu karışımı kekin üzerine parça parça dökün ve bir kürdanı bu hamura batırıp ileri geri hareketlerle desen verin.
Önceden ısıtılmış, 175 derece ısıda 30 dakika pişirin. Kekiniz fırında pişerken glazenizi hazırlayabilirsiniz.
Glaze için yukarıda vermiş olduğum malzemeleri iyice karıştırın.
Kek fırından çıkıp ILIK hale gelince, glazeyi kekin üzerine eşit şekilde döküp servise hazır hale getirebilirsiniz.
Peynirli Tava Keki
İster kahvaltıda ister çay saatlerinizde fırına gerek duymadan kolaylıkla yapabileceğiniz hemencecik pişen nefis bir tuzlu kek tarifi.
Kategori: Tava Yemekleri
Etiketler: Tavada Pişen Tuzlu Kekler
Peynirli Hamur İşleri
Fırınsız Pratik Tarifler
Kahvaltılık Kolay Lezzetler
Otlu Peynirli Tarifler

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağından 1 parmak az yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı un
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Mikser ile 3 dakika kadar çırpın. Üzerine 1 su bardağından 1 parmak az yoğurt ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, tekrar çırpın. Daha sonra 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip, spatula yardımı ile karıştırın. Son olarak 1 su bardağı unu azar azar koyup, karıştırın.
Eğer peynirinizin tuzu az ise 1 çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.
Diğer taraftan 24 cm lik bir tencere ya da tava içini yağlayıp, tavayı ısıtın. Hazırladığınız peynirli otlu kek karışımı tava içine döküp, yayın. Tavanın kapağını kapatın.
Peynirli tava kekini ilk önce 1 dakika yüksek ateş üzerinde daha sonra kısık ateş üzerinde pişirin. Ara ara kapakda oluşan nemi kuru bez ile silin. Daha sonra kekiniz kabarıp, kenarları kızarmaya başladığı zaman bir tabak üzerine ters çevirin. Diğer tarafı da kısık ateş üzerinde pişirin.
Peynirli tava keki piştikten sonra ocaktan alın. Dilimleyip, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Şipşak Patatesli Toplar
Şipşak Patatesli Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
biber
havuç
karabiber
nane
patates
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet patates
2 adet rendelenmiş havuç
1 adet soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber pul biber
Sarımsaklı yoğurt
1 kaşık tereyağı
1 kaşık biber salça sı
Biraz pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım soyup ezelim tavada biraz yağla soğanı kavuralım.
Üzerine rendelenmiş havucu koyalım, güzelce kavuralım.
Kavurduğumuz karışımı patatesin üstüne koyalım.
Tuz,karabiber, pul biber ekleyelim.
Güzelce yoğuralım.
Resimde görüldüğü gibi şekillendirelim.
Siz dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve sosu dökelim,servise hazır.
Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk
Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
300 gram mantar
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 adet domates
2-3 diş sarımsak
Zeytinyağı, tuz
Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Soğanı, biberleri ince doğrayalım.
Domates ve sarımsakları rendeleyelim. Mantarları doğrayalım.
Tencereye mantarları koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Tavuk etlerini küp küp doğrayın ve tencereye alalım.
Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Ardından pişen mantarları ve soğanı, biberleri ilave edip sebzeler yumuşayana kadar kavuralım.
Domates, sarımsaklar, baharatları ilave edip biraz daha kavuralım.
Daha sonra pişen malzemeleri fırın kabına aktaralım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim.
Isıtılmış 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir.
Pamuk Pastane Poğaçası – Puf Puf İnanılmaz Yumuşak – Resimli Anlatım
Pamuk Pastane Poğaçası – Puf Puf İnanılmaz Yumuşak – Resimli Anlatım? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
chia tohumu
haşhaş
instant maya
sıvı yağ
soda
sucuk
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı soda (1 yeşil şişelerden)
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) paket yaş maya (veya 1 paket instant kuru maya)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
6. 5-7 su bardağı kadar un
2 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağı
200 gr Beyaz Peynir veya dilediğiniz bir malzeme
(Ben sucuk dilimleyip koydum)
2 yumurtanın sarısı
Susam / chia tohumu / haşhaş (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Sıcak sütü derin bir kaba alıyoruz ve soda ile şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Fazla sıcak olmayan ılık bir karışım olacak.
İçine mayayı da ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz.
Sıvıyağ, yumurta aklarını ve tuzu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Önce 5 su bardağı unu ilave edip karıştırıyoruz. Sonra kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşak ele az biraz yapışan bir hamur elde ediyoruz.
En son yumuşak tereyağını da yedirip üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurları bezeleyip (yaklaşık 12 büyük boy poğaça çıkıyor) ortasına biraz bastırıp hazırladığımız iç malzemesinden koyuyoruz ve ay şeklinde kapatıyoruz.
Şekillendirdiğimiz poğaçaları bir tepsiye dizip üzerini örtüyoruz ve tekrar 20-30dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu arada fırını 200 dereceye ısıtıyoruz.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı karışımını yağlayıp susam serpiştiriyoruz ve fırında üzerleri hafif kızarana dek pişiriyoruz.
Çıkardıktan sonra üzerine pamuk bez örtüyoruz ve soğuyunca servis ediyoruz.
Rafine Şekerisiz Çikolatalı Ekmek
Bir dilimi ile yetinmeyecek enfes bir ekmek tarifimiz var! Üstelik içerisinde ne un ne de şeker var! Rafine şekersiz çikolatalı ekmek tarifi.
Kategori: Ekmek
Etiketler: rafine
şekerisiz
çikolatalı
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
25 gram tereyağı
100 mililitre süt
3 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı bal
1 çimdik tuz
1/4 adet yaş maya
7 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
1 avuç fındık içi

Hazırlanışı:
Derin bir kaba unu alıp ortasını havuz yapın ve kenarına yumurtayı kırıp biraz tuz serpin.
Ilık sütün içerisine tereyağı, bal ve ufaladığım mayayı ekleyip, karıştırıp havuz yaptığınız kısıma dökün ve üzerini un ile kapatın.
Üzerindeki un çatlayana kadar bekleyip daha sonra ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve sıcak bir yerde hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.
İç kısmı içinde süt, kakao ve çikolatayı tencereye alıp kıvam alana kadar pişirin ve içine kavurduğunuz fındıkları ekleyip soğumaya bıraktım.
Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla inceltin.
Arasına her tarafına gelecek şekilde sosu sürüp uzun kısmından sarmaya başlayın.
Baş kısmını kesmeden hamuru ortadan ikiye ayırın ve örgü örer gibi sarın. 10-15 dakika da tepside mayalandırıp önceden 180 derecede ısınmış fırında 15 dakika pişirin.
Waffle Tarifi Ev Yapımı
Waffle Tarifi Ev Yapımı nasıl yapılır? Waffle Tarifi Ev Yapımı'ın ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Diğer Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Mevsim meyveleri

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri iyice köpüren kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un kabartma tozu ve vanilyalı ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz.
Tost makinası, waffle makinası Yada yoksa tavayı fırça yardımı ile yağlıyoruz.
İnce veya kalın olarak hamuru tercihe bağlı döküyoruz.
Hafif kızarınca diğer yüzünü çevirip hamurumuzu pişmiş hale getiriyoruz.
Üzerine hamur sıcakken nutella sürüp ve isteğe bağlı sevdiğiniz meyvelerle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Minik Doğranmış Domates Turşusu
Minik Doğranmış Domates Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 kilo domates
2 kilo biber çok biberli seven üç kilo koysun
1 demet maydanoz
Tuz,sirke,sıvı yağ
Sarımsak

Hazırlanışı:
Domatesler küçükçe doğranır,aynı şekilde biberlerde maydanozlar incecik kıyılır.
Sarımsaklar konur küçükçe neye konulacaksa turşular ona göre tuzu, sarımsağı atılır.
Ben üç kiloluk kaba yaptım.
Arkadaşlar kilo başına bir yemek kaşığı tuz atılmalı iri tuz.
3-4 parça limon tuzu,sirke miktarı size kalmış aynı şekilde kilo başına 1 -2 bardak sirke yeterli bir idealdir.
Malzemeler konulduktan sonra en son yarım çay bardağı sıvı yağ dökün.
Sosyete Köftesi
Sosyete Köftesi? Sosyete Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase haşlanmış nohut
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
Kaşık salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber pul biber
Yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
2 domates rendesi
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kaynamış su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Pul biber, tuz
Kaynayan su
Tuz

Hazırlanışı:
Bulguru 1 su bardağı su ile ıslatın üzerine kapat kapatıp pişirin.
İçine yumurta un salçalar tuz pul biber koyup iyice yoğurun muska şeklinde köfteler yapıp kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
Ayrı bir tencerede sıvı yağda ince doğranmış soğanı kavurun salça ve baharatları ve rende domatesi de ekleyin
Nohut ile mercimeği de ekleyip haşlanmış köftelerde ekleyip harmanlayın servis tabağına koyun.
Soğumasını bekleyin soğuyan köfteleri harcın üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp servis yapın.
Portakallı Muhallebi
Portakallı muhallebi tarifi, enfes lezzetiyle favori tarifleriniz arasında yerini almaya geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: portakallı
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 litre süt
2,5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1/2 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 litre portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Un, süt ve şekeri çırpıp ocağa alıyoruz. Karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kıvam alınca tereyağı ve vanilini ekliyoruz, altını kapatıyoruz. Bardaklara paylaştırıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Portakal jölesi için portakal suyunu, şekeri ve nişastayı pişiriyoruz. Soğuyan muhallebilerin üzerine döküp buzdolabına kaldırıyoruz.
İyice soğuduktan sonra dileğinizce süsleyip servis edebilirsiniz.
Sebzeli Mantar
Sebzeli Mantar? Sebzeli Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dolmalık biber
biber
karabiber
kırmızı biber
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet kırmızı biber
6-7 tane dolma biber
İki paket mantar
3-4 diş sarımsak
2 tane büyük boy soğan
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ (zeytinyağı da kullanılabilir)
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biber dolma biberi mantarı yıkadıktan sonra ilk olarak mantarı çok ufaltmayacak şekilde doğrayıp ayrı bir tencerede içine birazcık su ekleyip pişmesi için bıraktım. (Çünkü mantar geç pişiyor ve böyle yaparak yemeye Kara suyunu vermesini önlemiş oluyoruz)
Daha sonra biberleri ve soğanı uzun uzun doğrayıp sırasıyla kırmızı biberi tencereye aldım.
Yağı ve biraz tuz ekleyip birkaç dakika ateşte çevirdikten sonra dolma biberi ekledim.
Bu arada iyice kaynayıp kara suyunu veren mantarın suyunu da süzdüm ve içine biraz daha su ekleyip tekrar ocağa aldım.
Biberler iyice öldükten sonra soğanı üzerlerine serdim.
Bıçakla iri iri doğramış olduğum sarımsağı da üzerine döküp tencerenin ağzını kapattım, ara ara kontrol edip soğanın da kendini saldığını görünce karıştırdım.
Mantarı tekrar süzüp hepsini aynı tencereye aldım.
Birbirleriyle iyice özleşip piştiğinden emin olunca son olarak pulbiber, karabiberimi ekledim (dilerseniz tuzuna bakın gerekiyorsa yine Ekleme yapın ) altını kapattım.
Cepli Poğaça
Cepli Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Cepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
marul
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı (silme )şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kaşar, domates, marul
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım. Unu kontrollü bi şekilde ilave edip ele yapışmayacak bi hamur elde ediyoruz.
Hamuru 45 dakika ılık bi ortamda dinlendirelim. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp açalım.
Sıvı yağ sürüp hamuru ikiye katlayalım. Katladığımız kısma tekrar sıvı yağ sürüp katlayalım. (Hamuru çok bastırmadan katlayalım)
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Bütün hamuru bu şekilde yapalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan poğaçalarımızın şekli kat kat oluyor.
Ilıdıktan sonra, elimizle hafif bu katları açıp arasına kaşar, marul, domates ve salatalık yerleştirip servis edebilirsiniz.
Pamuk Prenses Pastası
Pamuk Prenses Pastası? Pamuk Prenses Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
labne
maden suyu
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı teremyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
2, 5 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı nişasta
100 gram labne peyniri
1 silme yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı teremyağ
40 gram çikolata

Hazırlanışı:
Maden suyu, şeker, süt ve sıvı teremyağı bir kapta 3 dakika çırpın.
Kuru malzemeleri eleyip tekrar çırpın. Bol teremyağla yağlanmış tart kalıbına dökün.
Isıtılmış 180 derecede ki fırında yaklaşık 25 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Pişen kekin üzerine ıslak bez örtüp ılınmaya bırakın. Ilıyınca kalıptan çıkarıp yarım çay bardağı sütle hafif ıslatın.
Labne ve vanilya hariç krema malzemelerini tencereye alarak kaynayana dek sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynayınca altını kısıp birkaç dk daha karıştırıp ocaktan alarak vanilyayı ekleyin.
Arada karıştırmayı unutmadan 8-10 dakika sonra labne peynirini ekleyip iyice çırpın ve kekin içine doldurun (üzerini süslemek için biraz bırakın)
Çikolata sosu hazırlanana kadar tatlıyı buzdolabına kaldırın.
Çikolata sosu için; çikolata ve teremyağ hariç sos malzemelerini tencerede birleştirin, kaynayana kadar devamlı karıştırın.
Kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıp parçalanmış çikolata ve teremyağ ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın.
Sos ocaktan alınca akışkan gelebilir ama soğudukça katılaşıyor
Üzerinin kabuklanmaması için soğuyana kadar arada karıştırarak oda ısısında ılınmaya bırakın.
Tatlıyı dolaptan alıp çikolata sosunu kremanın üzerine aldığı kadarını döküp düzeltin. (Bu çikolata sosu fazla geliyor, yarım ölçü yapabilirsiniz. Ben artanını kavanoza doldurup buzdolabına attım, tüm tatlı/pasta vb. türlerinde kullanabilir, 1 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz. )
Tatlıyı yarım saat kadar buzdolabına kaldırın.
Daha sonra ayırdığınız kremayı sıkma torbası veya buzdolabı poşetine koyup üzerine iç içe daireler şeklinde veya istediğiniz şekilde sıkın.
Kürdanla dıştan içe şekil verip buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Deneyecek olanlara şimdiden
Lavaş Sushi
Lavaş Sushi? Onlarca kişinin defterindeki Lavaş Sushi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
chia tohumu
labne
lavaş
marul
maydanoz
mısır konservesi
mor soğan
soğan
roka
ton balığı
yeşillik
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet lavaş
2 yemek kaşığı labne peynir
1 tatlı kaşığı chia tohumu (İsteğe bağlı)
1 kutu ton balığı
1 yemek kaşığı konserve mısır
Mor soğan
Yeşillik (Marul, roka, maydanoz vs)

Hazırlanışı:
Lavaşa labne peyniri sürüp chia tohumu serpiştirin.
Ton balığını, mısırı, soğanı ve yeşillikleri de koyup, sıkıca sarın.
Bıçakla istediğiniz genişlikte dilimleyin.
Sosa batırmak isterseniz susamlı soya sosu ve ya tahinli yoğurt gibi soslar hazırlayabilirsiniz. Deneyenlerden dönüş bekliyor olacağım:).
Çilekli Çikolatalı Tavuk Göğsü Tatlısı
Çilekli Çikolatalı Tavuk Göğsü Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kedidili bisküvi
margarin
süt
toz fıstık
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
Yarım paket kedi dili bisküvi
5-6 tane ufak doğranmış çilek
Yarım çay bardağı damla çikolata
Çilek ve toz fıstık

Hazırlanışı:
Tencereye yağı alıp eritelim, üzerine un ve şekeri ekleyelim iyice yedirip sütü azar azar ekleyerek topak kalmayana kadar karıştıralım.
Ocağı kısalım ve devamlı karıştırarak fokurdayıp kıvam alana kadar pişirip ocaktan alalım.
Vanilya ekleyip karıştıralım.
Kullanacağımız kupları hafif ıslatalım.
Kedi dilini elimizde kırıp kuplara pay edelim.
Ardından tatlıdan birer dolu kaşık koyalım.
Her kupun içerisine daha sonra kaşıkla hafif yayıp çilek ve damla çikolata serpelim tekrar birer kaşık daha tatlıdan yayalım ve kaşıkla düzeltip hazır hale getirelim.
Üzerini çilek ve toz fıstıkla süsleyip biraz dinlendirelim.
Benim 6 kup 2 de ufak kase tatlım oldu istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Muhallebili Muzlu Pasta
Muhallebili Muzlu Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Muhallebili Muzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek reçeli
reçel
kabartma tozu
kakao
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tuzu
2 çay bardağı un
7-8 adet muz
2 yemek kaşığı çilek reçeli
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz beyazına yarım çay bardağı şeker ekleyip sertleşene kadar çırpıyoruz.
Yumurtanın sarısını ayrı bir kaba alıyoruz yarım çay bardağı şekeri ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ süt ekleyip tekrar çırpıyoruz un vanilya kabartma tozunu kakaoyu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
Dada sonra yumurtanın beyazını ekleyip bir tahta kaşık la yavaş yavaş karıştırıyoruz yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz kekimiz piştikten sonra üzerine çilek reçeli sürüp muzları ortadan ikiye kesip kekimizin üzerine diziyoruz.
Muhallebisi için tereyağ hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıp tereyağ ilave edip karıştırıyoruz ve muzların üzerini döküp güzelce yayıyoruz.
Buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra üzerine kakao serpip servis yapıyoruz deneyenlere.
Dondurmalı Kek
Bol çikolatalı, dondurmalı kek! İster kendinize, ister misafirlerinize yapın. Şık sunumu ve serinleten lezzetiyle dondurmalı kek tarifi.
Porsiyon: 10-12 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
250 gram toz şeker
150 gram tereyağı (oda ısısında)
6 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
4 yemek kaşığı kakao
300 gram elenmiş un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
240 ml süt
ARA KATLAR İÇİN
500 gram vanilyalı dondurma
Vişne veya kiraz
SÜSLEMEK İÇİN
Eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kek için için toz şeker ve tereyağını krema gibi olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya özütünü katın.
Ayrı bir yerde elenmiş un, tuz, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Tereyağlı karışıma biraz unlu karışımdan biraz sütten ilave ederek yavaşça karıştırın.
Karışımlar bitene kadar işleme devam edin. 24 cm çapında kelepçeli kek kalıbının tabanını pişirme kağıdı ile kaplayıp pandispanya karışımını kalıba doldurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Enine üç parçaya kesin. İlk parçanın üzerine dondurmanın yarısını yayın.
Üzerine bolca çekirdeği çıkarılmış vişne veya kiraz ekleyip hafifçe üzerlerine bastırarak batmasını sağlayın. Diğer parça keki üzerine yerleştirip kalan dondurma ve meyvelerle aynı işlemi tekrarlayın.
Üzerine son kek parçasını yerleştirin. Eritilmiş çikolatayı kekin üzerine gezdirin. Taze vişne veya kirazlarla süsleyip servisi yapın.