mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kara Buğday Salatası
Kara Buğday Salatası? Kara Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
acı pul biber
pul biber
dereotu
karabuğday
nane
salatalık
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı haşlanmış karabuğday
1 adet salatalık
Bol dereotu, nane( kuru da olabilir)
1 su bardağı kadar yoğurt
Acı pul biber

Hazırlanışı:
Karabuğday haşlanıyor soğuması bekleniyor ve sonrasında ince kıyılmış dereotu ve diğer malzemelerle karıştırılıyor.
Sabah, öğle ve akşam bu salata ayrı ayrı hazırlanıp yeniliyor( malzemeler tek öğün içindir tüm gün için değil) ve eğer ara öğün ihtiyacı duyarsanız sadece bir kase yağsız salata ve iki adet ceviz tüketiliyor.
Diğer günlerde normal bir diyet listesi uygulayabilirsiniz.
Önemli olan peşpeşe günler uygulamamalıyız.
Karabuğday salatası tükettiğiniz günlerde meyve ve tatlı yok yeşilçay var
Annemin Tarifiyle Ciğer Toplaması
Annemin Tarifiyle Ciğer Toplaması nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
domates
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
tereyağı
tuz
yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg ciğer
2 tane kuru soğan
1 tane yeşil biber
1 tane domates
6 su bardağı köftelik bulgur ama siz yinede bulguru ölçülü koyun çünkü bulgurdan bulgura farkediyor
1 çay kaşığı kuru reyhan
Tuz
Pulbiberli tereyağ
Yağ ölçüsü vermedim yağı damak tadınıza göre az yada çok eklersiniz

Hazırlanışı:
Önce bulguru yoğurma leğenemize alıyoruz. Ciğeri ve sebzeleri ayrı ayrı robottan çektirip bulgura ekleyin iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfte şekli verin.
Derin büyük bir tencereye su ekleyip ocağa alın su kaynayınca köfteleri ilave edip köfteler üste çıkınca bir taşım daha kaynatıp suyunu süzdürün servis tabağına alıp üzerine eritilmiş pulbiberli tereyağ gezdirin sıcak servis ediyoruz AFİYET ŞİFA OLSUN
Bal Kabaklı Kış Pastası
Bal kabaklı kış pastası, muhteşem lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Yumuşacık dokusu ve yoğun aromasıyla kışın vazgeçilmezi olacak.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bal
kabaklı
kış
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 kilogram bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ceviz içi
2,5 paket pötibör (petibör) bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kabakları toz şeker i̇le yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişen kabak tatlısının içine tereyağını atıp pürüzsüz bi̇r kıvam alıncaya kadar eziciyle ezelim.
<div>Tamamen ezilip püre haline gelen kabaklari kenara alalim, krem şantiyle sütü çırpalım.</div>
Yuvarlak kelepçeli kalıbın içine bisküvilere kabak püresinden sürüp ikinci bisküviyi diğerine yapıştırıp dik olarak dizelim.
Kalıbı tamamen bu şekilde kabak püresi sürdüğümüz bisküvilerle kaplayalım.
Artan kabak püresini üzerine sürüp bitirelim.
Hazırladığımız krem şantiyi üzerine sıvayıp süsleyelim. Antep fıstığı tozu serpip buzdolabında en az iki saat dinlendirelim ve servis edelim.
İki Renkli Çiçek Kurabiye
Sunumu şık, yemesi keyifli, kıyır kıyır, uzunca bir süre bayatlamayan nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: İki Renkli Kurabiye Çeşitleri
Çiçek Şekilli Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Fındıklı Kurabiye Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Kurabiyeler
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı dolusu kakao (Hamurun yarısı için)
3,5 su bardağı un
Bütün fındık

Hazırlanışı:
İki renkli çiçek kurabiye yapımı için; öncelikle derin bir kap içine oda sıcaklığındaki 250 gr tereyağı koyun.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı buğday nişastası ve 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız kurabiye hamurunu 2 eşit parçaya bölün. Bir tanesinin yarısına 2 yemek kaşığı dolusu kakao ekleyip, yoğurun.
Diğer yarısına da 2 yemek kaşığı kadar un ekleyip, yoğurun.
Başta bu aşamaları göz önünde bulundurarak, hamurunuza unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin. İki hamurda ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
Diğer tarafta tezgah üzerine genişçe iki ayrı streç film serin. Daha sonra kakaolu ve sade kurabiye hamurlarını alıp, streç film üzerine koyun. Kurabiyelerin üzerlerine de tekrar streç film serip, merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde ayrı ayrı açın.
Her iki hamuru küçük yuvarlak çay bardağı ağzı ile kesip, yuvarlak parçalar elde edin.
Her yuvarlak parça hamurları bıçakla ortadan ikiye kesin.
Tezgah üzerine bir küçük parça streç film serin. Streç film üzerine bir sade bir kakaolu yarım daireyi üst üste koyun.
Streç film yardımı ile katlayıp, iki ucu birleştirin.
Katlama işlemlerini streç film yardımıyla yaparsanız hamurda kırılma olmayacaktır. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. 1 çiçek 5 yapraktan oluşacaktır.
Hazırladığınız yaprak parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine 5 tane yan yana olacak şekilde birleştirip, çiçek elde edin. Son olarak çiçek kurabiyelerin orta kısımlarına da birer adet fındık yerleştirin.
İki renkli çiçek kurabiyeleri tepsi içinde aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
İki renkli çiçek kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, tepsi içinde soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Ananaslı Yulaf
Sağlıklı bir kahvaltılık arıyorsanız ananaslı yulaf tam size göre. Hem besleyici hem tok tutan ananaslı yulaf tarifi çok da pratik.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ananaslı
yulaf
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 dilim ananas (1 dilim)
3 yemek kaşığı yulaf
3 yemek kaşığı yoğurt
5 adet badem içi

Hazırlanışı:
Bir kaseye 3 yemek kaşığı yoğurt, üzerine 3 yemek kaşığı yulaf ekliyoruz.
Daha sonra 1 yuvarlak dilim ananası içine doğruyoruz.
En son 5 adet badem içini ekliyoruz ve sağlıklı kahvaltımız hazır.

Besin değerleri: calories: 202 kalori
Mısırlı Salata
Mısırlı Salata? Mısırlı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
salatalık
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 adet kapya biber
2 adet salatalık
3 yemek kaşığı mısır
Yarım limon suyu
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Taze soğan, kapya biber ve salatalığı küp küp doğruyoruz.
Maydanoz ve dereotunu da minik minik doğruyoruz.
Geniş bir kapta mısırı da ilave edip tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Küçük bir kasede yarım limon suyu tuz ve zeytinyağını çırpıyoruz.
Sosumuzu karışıma ilave ediyoruz.
Dilerseniz dövülmüş ceviz de atabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Fırında Avcı Böreği
Dışı çıtır çıtır, içi dolu dolu avcı böreğini bir de fırında deneyin.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Börekler
Yufkalı Kıymalı Tarifler
Cevizli Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Börek Tarifleri
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
1 adet yufka
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı su
150 gr kıyma
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
1/2 çay bardağı orta dövülmüş ceviz
1 tutam maydanoz
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Fırında avcı böreği yapımı için; orta boy bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 150 gr kıyma koyun ve sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine 2 yemek kaşığı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz kısırlık bulguru koyun.
Ardından yarım çay bardağı orta dövülmüş ceviz, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, ocak üzerinden alın ve kenarda soğumaya bırakın. Bu esnada bulgur kıymanın sıcaklığı ile pişecektir. Ama isteğe göre bulguru sıcak su içinde bir süre bekletebilirsiniz.
Diğer tarafta 1 adet yufkayı tezgaha serin. Bıçak yardımı ile sekiz eşit parçaya bölün. Küçük bir kaba 4 yemek kaşığı su ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, karıştırın. Diğer tarafta yufka parçalarından birini alıp, tezgaha serin. Üzerine fırça yardımı ile yağlı karışımdan sürün.
Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyun.
Yufkanın iki kenar kısmını harcın üzerine kapatın.
Yufkayı rulo şeklinde sarın.
Diğer tüm yufka parçaları için de aynı işlemi uygulayın.
Daha sonra bir kaba 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Başka bir kaba da galeta unu koyun. Sardığınız börekleri ilk önce yumurtaya bulayın.
Yumurtaya buladıktan sonra galeta ununa bulayın.
Hazırladığınız avcı böreğini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırında avcı böreği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
El Açması Baklava (Kolay Tarif)
El Açması Baklava (Kolay Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
2 yumurta
1 kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
Yarım limon
Bolca nişasta
Yarım kilo kadar ceviz içi (neyli seviyorsanız fark etmez)
2 kaşık kadar toz şeker
100 gr margarin
150 gr tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti kaynatmakla başlayalım. Su ve şekeri bir tencereye alalım kaynatalım.
10 dk kaynayan şerbete yarım limon sıkalım ve bir 15 dk daha bu şekilde kaynatalım.
Toplam 25 dk yarım saat kadar kaynamış güzel bir şerbet elde edelim.
Şerbetin altını kapatalım ve oda ısısında soğumaya bırakalım.
Tatlımız sıcak şerbet oda ısısında soğuk olacak. Şerbet soğurken biz tatlımızı yapalım.
Öncelikle tüm hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında güzel bir hamur yoğuralım.
Hamuru 30 bezeye ayıralım. Bezelerin üzerini bir bez ile örtelim kurumasın. Daha sonra merdane ile bezeleri bir karış büyüklüğünde açın.
10 adet bezeyi bu şekilde 1 karış kadar açarak büyütelim.
Aralarına bol bol nişasta koyalım ve üst üste koyalım sonra 10 kat yufkayı tepsi büyüklüğünde incecik açalım.
Bu aşamada hiç korkmayın yufka açmayı bilmeyen biri bile çok kolay açabilir nişasta olduğu için gerçekten kolay açılıyor.
Daha sonra ilk kat yufkayı tepsiye alın. Arasına toz şeker ve ceviz karışımından bolca dökün.
Daha sonra diğer 10 bezeyi yine aynı şekilde açın onu da tepsiye koyun.
Benim tepsim dik dörtgen olduğu için ben kenarlarını kesip ara ara iç kısma koydum.
Ama çok kalın olanları ayırdım ki çok hamur olmasın diye.
Sonra 5 bezeyi yine aynı şekilde büyütelim ve yine ceviz ekleyelim.
Böylece 25 katı yapmış olduk en son kalan 5 bezeyi de aynı şekilde büyütüp tepsiyi tamamlayalım.
İstediğimiz şekilde keselim.
Üzerine tereyağı ve margarin karışımını eritip yarısını dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dk kadar pişirelim.
Bu esnada hafif pembeleşen tatlıyı alalım ve kalan yağı her yerine gezdirelim.
Tekrar fırına atalım ve nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra fırından çıkan sıcak tatlıya oda ısısına gelmiş olan şerbeti dökelim.
Merak etmeyin tüm şerbeti güzelce çekecek hiç kalmayacak. Tatlıyı 3-4 saat hatta 1 gece bekletip afiyetle yiyebilirsiniz.
Bu baklava tarifim hem kolay hem aşırı lezzetli bir tariftir. kesin tutar ve çok başarılı oluyor kesinlikle deneyebilirsiniz.
Sarımsaklı Domates Dolması
Sarımsaklı Domates Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kekik
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet domates
1 baş sarımsak
1 tutam maydanoz
Kekik
Pul biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domatesleri üstten kapak şeklinde keselim ve içini biraz oyalım.
Resimlerden daha net anlarsınız.
Sarımsakları soyalım ufak ufak doğrayalım içine maydanozları kıyalım damak tadınıza göre kekik, pul biber ve tuz ekleyerek karıştıralım.
Domateslerin içini bu karışımla doldurarak kapaklarını kapatalım.
Fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine sıvı yağ gezdirerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına atalım.
Domateslerin durumuna göre pişme süresi değişebilir.
Benim fırınımda 20 dk da piştiler.
Başlangıçta sulandıkları için fırın içine sıçrama yapabilirler bunun için varsa kapaklı borcam kullanmanızı tavsiye ederim yoksa yağlı kâğıtla üzerini kapatabilirsiniz son beş dk açarak kızarmasını sağlayın. Afiyetle
Gül Reçeli
Gül Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Gül Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
gül
limon tuzu
tuz
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
25 adet gül
3.5 bardak su
6 bardak toz şeker
1çay kaşıgı limon tozu
1çay kaşıgı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle güllerin beyaz kısmını makasla alın. Bir süzgece alıp eleyin böylelikle içindeki tozlar gidiyor. Daha sonra bol bol su ile yıkayın.
Süzgece alıp bir süre sonra geniş bir leğene alıp üzerine limon tozu bir miktar çay şekeri koyup elinizle ovun güller rengini suyunu salana kadar.
Tencereye su şekeri alıp çırpın. Şekeri eritin.
Daha sonra üzerine ovulan gülleri koyarak karıştırıp orta ateşte ocağa alın pişmeye başlayınca ocağı kısın, yoğun bir kıvam alana kadar pişirin tereyağını koyun 20/25 dakika arası pişirdim.
Kavanozlara sıcakken doldurun peçeteyle kavanozların kenarlarını silin 3 geri 1 ileri şeklinde sıkıca kapatın ters çevirin. Şimdiden yapacak olanlara
Kömürde Sandviç
Kömürde Sandviç? Kömürde Sandviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Ocak
Hızlı Yemekler
domates
kangal sucuk
sucuk
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
sandviç ekmeği
sosis
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket sandviç ekmeği (7-8 adet)
10 tane parmak sosis
Yarım kangal sucuk
8 dilim kaşar
1 adet domates
4 adet yumurta
1 kaşık tereyağ
Ketçap, mayonez

Hazırlanışı:
Önce sucukları ince halka doğrayıp yağsız tavada iyice pişirip ekmeklere bölüştürüyoruz.
Ardından sosisleri uzunlamasına 4’e bölüp onları da pişirip dağıtıyoruz.
Kaşar dilimlerini ortadan kesip her birine 2 parça olacak şekilde sosisle sucuğun üstüne yerleştiriyoruz.
Domatesi ince dilimleyip koyuyoruz.
Tere yağında çırptığımız omleti şeklini bozmadan pişirip sıcak halde kaşarların üzerine bölüştürüyoruz.
Ketçap ve mayonezi sıkıp ekmeği kapatıyoruz.
Yanına ayran ve biber turşusuyla mükemmel oluyor. Mutlaka yapın derim. Sevgiyle.
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kadayıf
1 buçuk su bardağı iri kıyım ceviz içi
3 yumurta (iriydi yumurta ufaksa 4 de alır)
Sıvı yağ
2 buçuk su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tatlımıza ilk olarak şerbetinden başlayalım şeker ve suyu ocağa alıp kaynatalım.
Kaynayan şerbete 2-3 damla limon damlatıp 15 dk kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alalım, soğumaya bırakalım tamamen soğumalı.
Kadayıfdan bir parça alıp tezgah üzerinde uzunlamasına yayalım,uç kısmına ceviz içi koyup kenarlardan içe katlayarak çok sıkmadan saralım.
Bitiş kısmı altta kalacak şekilde hepsini hazırlayalım.
Daha sonra yayvan bir kabın içine yumurtayı kırıp iyice çırpalım.
Hazırladığımız dolmaları teker teker yumurtaya bulayalım, eğimli bir kabak veya tepsi üzerine dizelim.
Tamamını hazırladıktan sonra orta ateşte iyice kızmış bol yağda çevirerek kızartalım.
Yağdan alır almaz soğuk şerbete atalım tatlı şerbetteyken arada çevirerek heryerinin eşit şerbetlenmesini sağladıktan sonra servis tabağına alalım.
Şerbeti çekmesi için 5 dk yeterli. Ilık tüketilir genelde siz sevdiğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Yumuşacık Red Velvet Pasta
Yumuşacık Red Velvet Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz sirke
sirke
kakao
karbonat
kefir
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem peynir
peynir
labne
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
375 ml sıvı yağ (1, 5 sb)
250 ml kefir
325 gram un (2, 5 su bardağı) (yarısını kek unu kullandım)
1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (350 gr)
1 yemek kaşığı kakao (10 gr)
1 yemek kaşığı beyaz sirke
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası (azar azar ekleyip rengi kontrol edebilirsiniz )
150 gram tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
400 gram krem peynir krem peynir (ben “la vache qui rit” krem peynirini kullandım, labne çok sulandırıyor)
550-600 gram pudra şekeri (kıvama göre eleyerek ekleyin)
1 çay kaşığı vanilya özütü (yoksa eleyin)

Hazırlanışı:
Fırını 175 dereceye ayarlayın.
Bir kaba sıvı yağ, yumurta, kefir ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
Şekeri ekleyip bir dakika çırpın.
Kakao, karbonat, tuz, vanilini ekleyin ve orta devirde kakao harmanlanana kadar çırpın.
Un ve gıda boyasını yavaş devirde çırparak harmanlayın.
Varsa 18-20 cm lik 3 tane kabı yağlayın.
Yağlı kağıt serip hafif tekrar yağlayın ve harcı üç eşit parçaya bölün.
Kabınız bir taneyse üç seferde pişirebilirsiniz.
Yaklaşık 25-30 dk kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Peynirli frosting için bir çırpma kabında yumuşak tereyağ ve krem peyniri yaklaşık 3 dakika kabarana kadar çırpın.
Pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika daha çırpın.
Sonra bir kat kek sonra krema şeklinde keki oluşturun en son artan kremayla pastayı sıvayın.
Hasta Çorbası
Hasta Çorbası? Hasta Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı biber
biber
nane
sarımsak
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 bardak tavuk suyu
1 litre su
Nane
Kırmızıbiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Suyu tencereye alıp kaynatıyoruz, yoğurt un ve yumurta sarısını karıştırıp terbiye ediyoruz.
Kaynamış suya tavuk suyunu da ekliyoruz (tavuk göğsünü de doğrayıp koyabilirsiniz )
Terbiye edilmiş yoğurda kaynayan sudan bir kepçe alıp karıştıralım (yoğurt kesmesin diye)
Karışımı kaynayan suya döküp karıştıralım.
Tel şehriye sarımsak zeytinyağı ve baharatları da ekleyip karıştıralım. Yapanlara şimdiden
Yumuşacık Pizza Poğaça
Yumuşacık Pizza Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
sucuk
ton balığı
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 paket kuru maya (suda eritilmeyen)
5-6 su bardağı un
Dilimlenmiş sucuk
Ton balık
Kaşar
Dilimlenmiş domates/biber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
5 Su bardağı un, tuz, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
Süt ve tereyağı ilave edilir, yoğrulur.
Kıvamına göre azar azar en fazla bir bardak daha un eklenebilinir.
Yoğurma esnasında hamur yapışır ise biraz sıvı yağ ilave edilebilir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Sıcak ortamda 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır, tezgah hafif unlanır ve 1 er dilim sucuk kadar açılır.
Şimdi ister sucuk ister domates/biber ister ton balık koyulur ve kaşar serpilir.
Poğacalar 20 dk tepside dinlendirilir, yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Çok lezzetli pizza-poğacalarımız hazır.
Fırında Tavuk Budu
Lokum gibi fırında soslu tavuk but nasıl yapılır? Fırında tavuk tarifinin malzemeleri nelerdir? İşte en lezzetlisi tarifiyle fırında tavuk budu.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
8 adet tavuk baget
2 adet havuç
7-8 adet bebek patates
8-10 adet arpacık soğan
4-5 dal taze kekik
3 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı köri
tuz
karabiber
1 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Tavuk butlarını fırın kabına alın. Havuçları soyup irice doğrayın. Patatesleri kabuklu olarak büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölün.
Arpacık soğanları temizleyin. Tüm sebzeleri tavuğa ekleyin. Kekik, balzamik sirke, hardal, köri, tuz ve karabiber ilave edip harmanlayın.
Tavuk suyunu üzerine gezdirin. Fırın kabının üzerini önce pişirme kağıdı sonra alüminyum folyo ile iyice kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Sürenin sonunda kabın üzerinden pişirme kağıdı ve folyoyu alıp 15-20 dakika daha pişirip servis yapın.

Besin değerleri: calories: 291 kalori
Şanlıurfa Mutfağından Borani
Şanlıurfa Mutfağından Borani? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
baharat
bayat ekmek
ekmek
ince bulgur
bulgur
köftelik et
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
nohut
pazı kökü
pazı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr çiğ köftelik et
7 çay bardağı ince bulgur
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı 7 çeşit baharat
1 çay bardağı un veya bayat ekmek
500 gr kuşbaşı et
250 gr nohut
500 gr pazı kökü
6 su bardağı su
Yarım bardak sıvı yağ
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak eti yıkayın ve tencereye koyun. Üzerine su ve tuzu ilave edin. Kapağını kapatın ve 30 dk pişirin.
O pişerken sizler de pazı köklerini ufak ufak doğrayın ve ardından tencereye koyun. Üzerine 2 bardak su ekleyip 15 dk haşlayın.
Haşlandıktan sonra suyu kalmayacak şekilde süzün. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve ardından pazıları üstüne döküp 10 dk kavurun.
Kavurduktan sonra bunu haşlanmış etin üzerine koyun. Sonradan da haşlanmış nohudu da üzerine koyup, +10 dk daha kısık ateşte pişirin.
Sıra sunumda. Öncelikle haşlanan tüm malzemeleri tabağa koyun. Sonradan üzerine yuvalakları da üzerine koyun ve ardından sarımsaklı yoğurt üzerine koyun. Yemeğimiz hazır
Kıymalı Sütlü Patates
Kıymalı Sütlü Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kıyma
patates
sıvı yağ
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
200 gram kıyma
3 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı biraz sıvı yağ ile kavurun, bir çay kaşığı kadar tuzunu ilave edin.
Patatesleri soyup yıkayın, çok ince ve kalın olmayacak şekilde halka halka kesin üzerine tuz atıp karıştırın.
Fırın kabına patatesin yarısını yerleştirin Kıymayı patatesin üzerine serpin, tekrar üzerine kalan patatesleri yerleştirin.
Üç bardak sütü patatesin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yirmibeş, otuz dakika kadar pişirin, çatalla kontrol edin, yumuşadıysa çıkarın.
Süt biraz kabarabilir. dikkat edin, fırın kabının biraz yüksek kenarlı olması iyi olur.
Mercimekli Patlıcan Bastırma (Hatay Usulü)
Mercimekli Patlıcan Bastırma (Hatay Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuru nane
maydanoz
nohut
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patlıcan
4 adet orta boy domates
1 büyük soğan
4 diş sarımsak
1-2 tutam maydanoz
2 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
1 su bardağı nohut (Haşlanmış)
Kuru nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane yeşil biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlar çizgili soyulur.Halka halka doğranır ama kalın olcak biraz.
Sonra tuzlu suya ıslanıp iç malzemesi hazırlanır.
Haşlanmış mercimek ve nohutun üzerine domatesin kabukları soyulup minik minik doğranır.
Soğanda ve biber de küp küp doğranır.
Sarımsaklar ve maydanozda doğranıp eklenir.
Nane sıvı yağ tuz salça ve tuzla harmanlanır.
Tncerenin tabanına önce bu harçtan serilir üzerine 1 sıra patlıcan üzerine tekrar harç tekrar patlıcan malzemeler bitene kadar en üstte harç kalacak sonra 2 bardak su ilave edip ocağa alalım kısık ateşte yarım saat. patlıcanlar iyice pişene kadar pişirin. afiyetolsun