mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
5 Dakikada Elmalı Kek
5 Dakikada Elmalı Kek? Binlerce kişinin defterindeki 5 Dakikada Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2. 5 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 tane Elma

Hazırlanışı:
Gördüğünüz bütün malzemeleri bir kabın içine alın hepsini birden karıştırın tel çırpıcı ile tek tek eklemek yok bütün malzemeler buzdolabından çıktığı gibi hepsini birden karıştırın.
Altını margarinle yağladığınız borcama kek harcını yayın resimde görüldüğü gibi ince dilimlenmiş elmaları dizin.
Önceden ısıtılmış 170 alt üst ayarda kontrollü bir şekilde pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini anlarsınız her fırın biraz geç ve erken pişirebiliyor dikkat edin.
Şiddetle tavsiye ederim çok kolay ve bi o kadar da lezzetli.
Not; ben üzerine pudra şekeri ve tarçın serpiştirdim.
Pudra şekerini tavsiye etmem tatlı yaptı ama tarçın çok yakıştı bunu da bildirmek istedim Allah’a emanet olun arkadaşlar göz hakkınız var helal edin.
Bu tarif masmavi 3 den alınmıştır.
Tavuk Kalçadan Şinitzel (Sarma) Yapımı
Tavuk Kalçadan Şinitzel (Sarma) Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet tavuk kalçası
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk kalçasını açtırıyoruz. Kemiğini çıkartıyoruz. Derisini de çıkarıyoruz.
2 adet yumurtayı kaseye kırıyoruz. Tavukları tuzluyoruz.
Yumurtayı çırparak önce yumurtaya sonra kaseye koyduğumuz galeta ununa buluyoruz.
Tavada veya firitöz de arkalı önlü pişiriyoruz. Yanına olmazsa olmazı makarnamızı yaparak servise sunuyoruz.
Muzlu Manolya Tatlısı
Muzlu manolya tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muzlu
manolya
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
2 adet muz
1 paket yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Kreması için tüm malzemeleri ocakta pişirelim ve soğumasını bekleyelim.
Bisküvileri rondodan geçirelim.
Servis kaselerine en alta muhallebi, yanlara muz dilimleri, üste bir kaşık bisküvi şeklinde sıralayalım. Aynı işlemi iki kez tekrar edelim.
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav? Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
haşlanmış nohut
sıvı yağ
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tencereye sıvıyağı ekliyoruz.
Üzerine yıkanmış pirinçleri ekleyip kavuruyoruz üzerine tuz ekleyip
Sonra nohutları ekliyoruz
Biraz kavurduktan sonra tavuk suyunu ekliyoruz.Pişmeye bırakıyoruz
Kısık ateşte pişiriyoruz Üzerine karabiber serpelim çok yakışıyor
Kayseri Yağlaması (Şebit)
Kayseri mutfağının en sevilen tariflerinden Kayseri yağlaması (şebit) tarifinin nasıl yapıldığı püf noktalarıyla öğrenmek için tıklayın.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kayseri
yağlaması
(şebit)
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
350 gram kıyma
3 adet rendelenmiş domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı su
1 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Kayseri yağlamasının hamurunun yapımı için bir kabın içine 4 su bardağı unu alın ve ortasına bir havuz açın. 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı maya, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri ilave ederek karıştırın.
1/2 su bardağı ılık suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurun. Temiz bir kabın içine hafifçe un serpin ve hazırladığınız hamuru içine aktarın.
<p>Üzerini streç film ile kapatarak oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika kadar mayalandırmaya bırakın. Bezeler haline getirin ve üzerini bir bezle kapatarak 10 dakika mayalanmaya bırakın.</p>
1 adet soğanı küp küp doğrayın. Bir tavanın içine 350 gram kıymayı alın ve hafifçe soteleyin.
Ardından içine soğanları ve 1 adet yeşil biberi ilave edip kavurun. Soğanlar kavurulunca içine 3 adet rendelenmiş domatesi ilave edin.
1,5 yemek kaşığı salçayı da ilave edin ve pişmeye bırakın. Ardından azar azar 1/2 su bardağı suyu ilave edin. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin.
<p>Bu şekilde 5-6 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.</p>
<p>Oklava yardımıyla hafif unlayarak bezeleri tek tek açın.</p>
<p>Yapışmaz bir tavayı ocağın üzerine alın ve iyice ısıtın. Isınan tavaya açtığınız hamurları tek tek aktarın ve arkalı önlü pişirin. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.</p>
<p>Tüm yufkaları pişirdikten sonra bir pişmiş yufka ardından hazırladığınız kıymalı iç, ardından tekrar yufka sıralamasıyla kat çıkın.</p>
Tüm iç harç ve yufkalar bittiğinde üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin ve Kayseri yağlamasını dilimleyerek servis edin.
Dilerseniz Kayseri yağlamasının üzerine yoğurtlu sarımsaklı sos da gezdirebilirsiniz. Kayseri yağlaması hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.

Besin değerleri: calories: 450 kalori
Şişte Köfte Patates
Şişte Köfte Patates? Binlerce kişinin defterindeki Şişte Köfte Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köfte
patates
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
5-6 adet ortaboy patates
10 adet çeri domates
1-2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kekik
2,5 su bardağı su (200 ml bardak ölçüsü)

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içine kıymayı koyup, üzerine rendelenmiş suyu sıkılmış soğan ve köftesi için gerekli bütün malzemeleri ekleyip yedi sekiz dakika güzelce yoğurun.
Üzerini örtüp buzdolabına koyarak yaklaşık bir saat kadar dinlendirin.
Dinlenmiş köfte harcından istediğiniz büyüklükte yuvarlayıp şekil verin.
Patatesleri orta kalınlıkta dilimleyin çok ince olmasın.
Uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyip patatesleri hafif kızartın.
Ardından köfteleri hafif kızartın.
Yarı kızartma yapın fırındada pişecekler tavadaki yağı dökmeyelim sosu için kullanacağız.
Kızartmış olduğunuz patates ve köfteleri şişlere bir köfte bir patates olmak üzere dizin.
Ucuna biber ve domates geçirip şişleri bu şekilde hazırlayıp bir borcam tepsiye sıralayın.
Sosu için köfteleri kızartmış olduğunuz aynı tavanın içerisine salçaları ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Baharatları ilave edin, suyunu ekleyip bir taşım kaynatıp sosu hazırlamış olduğunuz şişlerin üzerine dökün.
Yağlı fırın kağıdını ıslatıp sıkalım, köftelerin üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirip sıcak sıcak istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Ben 10 adet şiş elde ettim.
Çay Keyfi Kısır
Çay Keyfi Kısır? Çay Keyfi Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
isot
limon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köfteli bulgur
2 soğan
1 limon
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber
2. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bulgur su ile ıslatılır. Beklemeye bırakılır.
Maydanoz ve soğan küçük küçük doğranır.
Limonun suyu bulgur eklenir.
Tüm malzemeler bulgura eklenip 20 dakika yoğrulur.
Çayın yanında marul ya da lavaş ile servis edilir.
Kireçte Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Kabak Tatlısı
Kireçte Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
kireç
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo kabak
5 su bardağı su
7 su bardağı şeker
1 su bardağı kireç
1 çay kaşığı limon tuzu
Ceviz

Hazırlanışı:
1 su bardağı sönmemiş kireci 15 su bardağı suya ekleyip güzelce karıştırın.
1 saat hiç dokunmadan dinlendirin.
Kireç iyice dibe çöktükten sonra doğradığınız kabakların üzerine üste çıkan suyu ekleyin.
Alta çöken kireci almayın.
Bu su içinde 1 gece bekletin.
Sabah kabakları 3 4 kez yıkayın.
Güzelce kireçli sudan arındırın.
5 su bardağı su ve 7 su bardağı şeker ekleyin.
Yüksek ateşte kaynayana kadar kapağını kapatmayın.
Kaynayınca kapağını kapatın 2 saat orta ateşte kaynatın.
Daha sonra 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyip 1 buçuk 2 saat daha kaynatın.
Şerbeti iyice koyulaşmış olacak ve kabaklarınızın görüntüsü şeffaflaşacak. Dışı çıtır çıtır içi yumuşak olmalı.
Ortalama 3 buçuk 4 saatte istediğimiz kıvama gelmiş oluyor.
Altını kapatın ve ılıyınca ceviz ile servis edin. Bir kez deneyince artık hep böyle yapacaksınız:)
İki Renkli İrmik Tatlısı (Çok Kolay Ve Lezzetli)
İki Renkli İrmik Tatlısı (Çok Kolay Ve Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kakao
şeker
süt
tereyağı
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta
1 vanillin
100 g hindistancevizi yarısı içine yarısı üstüne
65 g tereyağı
175 g hartweizengrieß (irmik)
175 g şeker
Kakao

Hazırlanışı:
Yağı tencereye alıp eritin, sütü yumurtayı ilave edip hızlıca çırpın, irmiği şekeri ve vanillini sırayla ilave edip devamlı karıştırın
Kaynanaya başlayınca göz göz olunca üstü bir dk daha kaynatın.
İçine hindistancevizini ekleyip karıştırın ve yarısını küçük yuvarlak borcama dökün.
Diğer yarısına da kakao ekleyip karıştırıp üstüne dökün ve hindistanceviziyle süsleyin.
İlk sıcaklığını atınca buzdolabına kaldırın. 4-5 saat dinlendirin.
Hazır Yufkadan Gül Baklava
Hazır Yufkadan Gül Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası (40’lı paket)
Yarım kilo kadar çekilmiş ceviz içi (incecik çekilmiş olacak un gibi yoksa yufkalar delinir)
6 kahve fincanı ılıtılmış sıvı yağ (hafif serçe parmağınızı yakacak kadar )
Yarım çay bardağı soğuk su
2.5 bardak su
2 bardak şeker

Hazırlanışı:
Yufkaları paketten çıkarıp düz bir zemine hepsini koyup üzerine ıslattığınız bezi örtün.
Daha sonra yufkanın uzun kenarına ince bir şerit şeklinde cevizi koyun.
serçe parmağı kalınlığında bir oklava yardımı ile rulo şeklinde sarıyoruz.
Oklavanın üzerinde hafif büzdürüp daha sonra oklavadan çıkartacağız.
Oklavadan çıkarttığımız yufkayı kendi etrafında dolayarak gül şekli veriyoruz.
Tüm yufkalara aynı işlemi yapıyoruz. Daha sonra bir cezvenin içinde yağı serçe parmağınızı hafif yakacak kadar ılıtıp tüm yufkalara gelecek şekilde döküyoruz yağ dökme bittikten sonra yufkaların üzerine yarım çay bardağı suyu elimizle serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Şeker ve suyu küçük bir tencereye alıp kaynayana kadar bekliyoruz kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika pişiriyoruz.
Şerbet parmağı çok yakmayacak kadar olduğunda tatlının üzerine döküyoruz ve çekince afiyetle yiyoruz.
Fırında Baget Patates
Fırında Baget Patates? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Baget Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tavuk baget
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 tane tavuk baget
Yarım kilo tavuk göğüs
1 büyük soğan
2 veya 3 tane patates
1 tane büyük veya 2 orta boy domates
2 tane biber
4 yemek kaşığı yoğurt
2 kaşık salça
6-7 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, pulbiber karabiber kekik
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bagetlerin üzerine dikine çizik atalım.
Göğüs kısmını istediğimiz gibi doğrayıp tavukları bir kaba alalım.
Üzerine 2 kaşık yoğurt,1 kaşık salça, 2 kaşık zeytinyağı, ikiye böldüğümüz sarımsaklar ve baharatları ekleyip tavukları iyice soslayıp üzerini strec filmle kapatın.
Buzdolabında en 1 saat kadar dinlendirelim.
Patatesleri soyup doğrayalım onu da tavukları sosladığımız gibi soslayıp tepsiye alalım.
Üzerine tavukları ekleyelim.
Doğradığımız biber, soğan ve domateslerle süsleyelim.
Sıcak su ekleyip nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı? Kağıt Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana eti
domates
karabiber
kırmızı biber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg az yağlı dana eti
1 demet maydanoz
3 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
6 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 adet soğan
1 adet patates
2 adet domates
2 adet biber

Hazırlanışı:
Kıyma hariç tüm malzemeleri rondodan geçirelim.
Derin bir kapta kıymayı ve diğer tüm malzemeleri iyice yoğuralım.
Kıymalı harcı 4 eşit parçaya bölelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsinin iki köşesine her bir parçayı yuvarlak şekil olacak şekilde basalım. 1 parmak kalınlığında olacak.
Kenarlarını bıçak yardımıyla düzeltip üzerine patates, biber, domates ve soğanı dilimleyerek süsleyip 200 derecelik fırında ortalama 45dk pişirelim.
Kabaklı Börek
Kabaklı Börek? Kabaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabak
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
süt
taze soğan
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
2 adet orta boy kabak
Yarım bağ maydanoz
1 adet kuru soğan
4 veya 5 dal taze soğan
250 gr. Beyaz peynir
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları yıkayıp bir kaba rendeliyoruz.
Önceden yıkanıp doğranan maydanozu taze soğanı da ekliyoruz.
Yarım ay şeklinde ince doğranan kuru soğanı da koyuyoruz peyniri koyup harmanlıyoruz ( ben kırmızı pul biber ve karabiber koydum isteğe bağlı).
Tepsimize yağlı kağıt serip yufkanın bir tanesini tepsiden sarkıtarak seriyoruz.
Sos malzemeleriniz de bir kapta çırpıyoruz.
Serdiğimiz yufkanın üzerine sostan gezdiriyoruz.
2. Yufkayı parçalara ayırıp tekrar sos sürdüğümüz yufkanın üzerine pay edip yerleştiriyoruz.
Sosumuzu tekrar sürüp kabak malzemelerini tepsimizin her yerine gelecek şekilde koyuyoruz.
3. Yufkayı serip sos döküyoruz.
Tepsiden dışarıya sarkıttığımız yufkayı kapatıp kalan sosu tepsinin her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
İsteğe bağlı susam ve çörek otu koyup 170 dereceli fırında kızarsan kadar pişiriyoruz.
Anasonlu Halka
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Anasonlu Halka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ayçiçeği yağı
250 gr margarin (oda ısısında yumuşatılmış)
1 tatlı kaşığı anason
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Margarin, süt, ayçiçek yağı, kabartma tozu, anason, tuz ve şekeri bir kapta iyice karıştırın.
2. Azar azar unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Üzerini örterek 15 dakika dinlendirin.
4. Hamurdan parçalar kopartın ve tezgahta yuvarlayarak aynı uzunlukta iki şerit haline getirin.
5. Birbirine dolayarak uçlarını birleştirin ve simit şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp anason serpiştirin ve 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Servis yapın.
Hurmalı Et
30Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada Hurmalı Et Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 g ince kıyılmış badem içi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı gül suyu
1 adet küçük boy soğan
500 g kuzu eti (Tercihen but bölümü)
250 g kuru hurma
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Hurmanın kendine has lezzetiyle bütünleşen hurmalı et yemeğini mutlaka denemelisiniz.
2. İnce kıyılmış badem içini, yarım yemek kaşığı şekeri ve yumurtayı bir kaseye alıp karıştırın.
3. Gül suyunu ilave edip hamur elde edin.
4. Hurmaların çekirdeklerini çıkartın ve içlerini bademli karışım ile doldurun.
5. Soğanı soyup ikiye kesin.
6. Kuzu etini kuşbaşı doğrayın.
7. Eti, 2 bardak suyu, soğanı ve tereyağını tencereye aktarın.
8. Tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
9. Kısık ateşte, etler yumuşayana kadar pişirin.
10. Etler yumuşayınca şekeri ve hurmaları ilave edin.
11. Kısık ateşte, 15 dakika daha pişirin.
12. Suyu azalınca ocaktan alın.
13. Hurmalı eti yemeğinizi sıcak veya ılık servis yapın.
14. Yumuşacık lezzetli et kavurma tarifi için tıklayın.
Ton Balıklı Makarna
Ton Balıklı Makarna? Ton Balıklı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
makarna
ton balığı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
160 Gr ton balığı (bir kutu)
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın süzün.
Bir tavaya biraz zeytinyağı koyup ton balığını ekleyip ve yağda birazcık kavurun.
Üzerine salçayı da ekleyip makarnayı ilave edin.
Tuzu da koyduktan sonra iki üç dakika karıştırarak pişirin.
İskoç Bisküvisi
Bir demlik çayı nasıl bitireceğinizi anlayamayacağız, yapısı narin, kendisi şahane İskoç bisküvisi, namı diğer shortbread.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: i̇skoç
bisküvisi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
125 gram toz şeker
100 gram pirinç unu
260 gram un
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (ya da aynı oranda vanilya şekeri)
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Fırını 150 derecede ısıtın.
Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri iyice bütünleşene kadar mikserle çırpın.
Tereyağı-şeker karışımına un, pirinç unu, vanilya ve tuzu ekleyin ve hızla yoğurun. Malzemeler bütünleşip yumuşak bir hamura dönüşünce yoğurmayı bırakın.
30-32 cm. çapında yuvarlak bir fırın tepsisinin tabanını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru tepsinin ortasına koyarak ellerinizle kenarlara doğru yayın. Kurabiye hamurunun tepsinin tamamına eşit biçimde yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıttığınız fırında 50-55 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyeyi hemen fırından alarak serin bir yerde bir saat kadar dinlendirin.
Soğuyup dinlenen kurabiyeleri bıçakla kare dilimlere bölün. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Topalak Çorbası Tarifi
Geleneksel Anadolu mutfağının sıcacık bir dokunuşu: Topalak Çorbasının tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
200 gram parça kuzu eti
5 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
TERBİYE İÇİN
3 yemek kaşığı yoğurt
ÜZERİ İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağı
Birer çay kaşığı pul biber
nane

Hazırlanışı:
Bulguru kapaklı bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar ılık su ile 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar bekletin. Suyunu çektikten sonra un ekleyip iyice yoğurun ve misketten biraz küçük köfteler yapın.
Eti bir tencereye alıp üzerine su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Üzerine nohut ve pirinci ekleyin. Pirinç yumuşayınca bulguru katın ve 3-4 dakika daha (suyu azalmışsa sıcak su ekleyerek) kaynatın.
Terbiye için, çorbanın suyundan bir kepçe alıp yoğurdu açın. Daha sonra bir yandan da karıştırarak tencereye yavaşça ilave edin. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. Üzeri için tereyağını bir tavada kızdırıp pul biber ve nane ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak olarak servis yapın.
Yoğurtlu Enginar Salatası
Enginar ile yapacağınız nefis bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Enginarlı Salata Çeşitleri
Yoğurtlu Meze Tarifleri
Soğuk Salata Tarifleri
Sağlıklı Salata Seçenekleri
Misafir Sofraları İçin Mezeler

Malzemeler:
4 adet küçük boy çanak enginar
1 su bardağı yoğurt
1 tutam dereotu
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu enginar salatası için; 4 adet küçük boy enginar çanağını tencere içine koyun. Üzerini geçene kadar su döküp, yarım limon suyu ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan enginarların suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Soğuyan enginarları bıçak yardımı ile minik küpler halinde kesin. İsteğe göre rendeleyebilirsiniz. 1 tutam dereotunu ince ince kıyın.
Diğer tarafta çukur bir kap içine doğradığınız enginarları ve dereotunu koyun. Üzerine 1 su bardağı çırpılmış yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu enginar salatasını servis tabağı içine koyun. Üzeri için, küçük bir cezve içinde biraz zeytinyağı ve kırmızı toz biber kızdırın. Salatanın üstüne döküp, servis edebilirsiniz.
Krepten Pasta
Krepten pasta tarifi ile dilim dilim yiyeceğiniz enfes bir pasta hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Pasta
Etiketler: krepten
pasta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
1 çay kaşığı ucu gıda boyası

Hazırlanışı:
Krep hamuru için gerekli malzemeleri bir kapta çırpıyoruz.
Krep tavamızı yağlıyoruz ve pastanızın boyutuna göre krep karışımımızı döküyoruz. Minimum 20 adet, maximum 25 adet olmalı isteğe göre daha fazla yapabilirsiniz.
İç dolgunun için: bir tencerede kısık ateşte sütü, şekeri, vanilini koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra unumuzu nişastamızı eleyerek koyuyoruz. En son krem şantimizi döküyoruz.
Kıvam aldıktan sonra istediğiniz renk gıda boyasını ekliyoruz. Ben pembe ve mavi tercih ettim.
Gelelim pastamızın yapılışına ilk önce krep hamurumuzu koyuyoruz.
Daha sonra bir ıspatula yardımı ile iç dolgumuzu sürüyoruz ve tekrar krep hamurumuzu koyup tekrar sürüyoruz.
Aynı işlemi krepler bitene kadar uyguluyoruz. Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Pamuk Kurabiye
Pamuk Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 elma
1 havuç
1 yemek kaşığı tarçın
1-2 su bardağı ılık süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuç ve elmayı rendeleyip tarçın ve şeker ile harmanlayın.
Hamur malzemelerini karıştırın, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru bezelere ayırıp, içinde harcı koyup yuvarlayın.
180 derece fırında kurabiyelerin altı pembeleşene kadar pişirin.
Çıkan kurabiyeleri soğumadan, ılık süte batırıp hindistan cevizine bulayın.
Pratik Konserve Salçası ( Domates Ve Kapya Biber Karışımlı)
Pratik Konserve Salçası (Domates Ve Kapya Biber Karışımlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 kg kapya biber
2 kg domates
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kapya biberlerin çekirdeklerini çıkaralım ve yıkayalım.
Aynı şekilde domatesleri de yıkayıp kabuklarını soyalım. (Ben sıcak suda bekletip, o şekilde kabukları soydum. )
Bütün malzemeleri büyük bir tencerenizin içerisine 4 e bölecek şekilde doğrayalım ve malzemeler yumuşayana kadar kaynatalım.
En son blenderden geçirelim ve bu sırada sıvı yağ, tuz ilavesi yapalım.
Sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve ters çevirip soğuyunca dolaba kaldıralım.
İster kahvaltıda sos olarak kullanın ister yemeklerde vs her yerde kullanın.