mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kırmızı elma
elma
mandalina suyu
margarin
tarçın
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1/2kabartma tozu
2, 5-3 su bardağı kadar un
2 kırmızı elma
Tarçın
Ceviz içi
1/2 (yarım) mandalina suyu

Hazırlanışı:
İÇ HARCIN HAZIRLANIŞI; 2 kırmızı elmayı rendeleyip istediğiniz ölçüde toz şeker ilave ederek suyunu çektirene kadar pişirin.
Tarçın ile lezzetlendirdiğiniz harcınıza pişirme esnasında yarım mandalina suyu ve parça ceviz ilave ederseniz muhteşem bir lezzet elde edersiniz.
Tüm hamur malzemesini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra küçük bir parça hamur ayırıp geri kalanı iki yağlı kağıt arasında açarak kalıbımıza yerleştiriyoruz.
Taban kısmını çatalla deldikten sonra üzerine hazırladığımız elmalı harcı veya istediğimiz marmelatı yerleştiriyoruz.
Kalan hamurumuzla üst kısmına şekil verip 200 derecede fırınlıyoruz.
Kadayıf Çanağında Muhallebi
Kadayıf Çanağında Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
nar tanesi
nar
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
teremyağ
margarin
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağına yakın şeker
1 tatlı kaşığı teremyağ
1 paket vanilya
Krem şanti
250 gr tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Biraz nar taneleri

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizi hazırlayalım krem şanti hariç tüm malzemeleri ocağa alıp karıştırarak pişiriyoruz.
Yoğun kıvamını alan muhallebimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Buğusu çıktıktan sonra kremşantiyi ekleyip blender ile çırpıp soğumasını bekliyoruz.
O soğurken bizde tereyağını eritip bir kaba aldığımız kadayıfın üzerine tereyağını ve pudra şekerini ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Muffin kek kalıplarımızın içini yağlayıp hazırladığımız kadayıf harcı ile içlerini doldurup orta kısmına bastırıyoruz ki çukurluk açılsın.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 c fırında kadayıflarımız kızarana kadar bekletiyoruz ve fırından alıyoruz.
Servis tabağımıza koyuyoruz üzerlerini muhallebi ile doldurup nar ile süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Herkese
Enginar Yatağında Lokum
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Enginar Yatağında Lokum Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Et Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet enginar&nbsp
1 adet kuru soğan&nbsp
1 adet limonun suyu
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al&nbsp
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet lokum et
2 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 dal taze biberiye&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tutam karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Enginarları kararmamaları i&ccedil;in limon suyu ile ovalayıp derince bir tencereye alın.
2. &nbsp;Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp enginarların &uuml;zerine ekledikten sonra &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyip hafif suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
3. &nbsp;Zerde&ccedil;al, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip biraz daha pişirin, sonra blender&rsquo;da p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ekin.
4. Etleri tuz ve karabiber ile marine edin.
5. &nbsp;Daha sonra kızgın tavada m&uuml;h&uuml;rleyin.
6. Biberiye ve tereyağı ekledikten sonra arkalı &ouml;nl&uuml; aynı şekilde pişirip tavadan alın.
7. &nbsp;Geniş bir tabağa &ouml;nce enginarlı p&uuml;reden, daha sonra dilimlediğiniz etlerden ekleyip servis edebilirsiniz.
8.
Kremalı Kakaolu Bisküvili Manolya
Enfes bir manolya hazırlamaya ne dersiniz? Çikoalta kremalı bisküvili manolya tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kremalı
kakaolu
bisküvili
manolya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
2 paket kremalı kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Tencereye sütü dökelim. İçerisine krema hariç tüm malzemeleri koyalım.
Orta ateşte kaynatalım muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatıp biraz ılınmasını bekleyelim.
Daha sonra paket kremayı ekleyip güzelce çırpalım.
Kaplarımıza sırasıyla bisküvi, muhallebi olarak koyalım ve dilediğiniz gibi süsleyelim. Şimdiden afiyetler olsun.
Teremyağlı Kadayıflı Çikolatalı Tavuk Göğsü
Teremyağlı Kadayıflı Çikolatalı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çiğ kadayıf
kadayıf
krema
nişasta
süt
sütlü çikolata
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
125 gram teremyağ
400 gram çiğ kadayıf
200 ml krema
1 paket bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfı kavuralım ince ince doğradığımız veya önceden buzlukta beklettiğimiz kadayıfı elimizle ufalayarak tavaya alalım.
Tozşeker ve teremyağıda ekleyip iyice kavuralım kenara alıp soğutalım.
Çikolata sosu için kremayı tencereye alalım, kaynamasına izin vermeden ısıtalım ocaktan alıp çikolataları parçalayıp ekleyelim karıştırarak erimesini sağlayalım.
Kavrulmuş kadayıfın yarısını katıp karıştıralım kelepçeli kalıbın tabanına yayalım.
Ardından muhallebiyi pişirelim. Bunun için teremyağı tencereye alıp eritelim,unu ve nişastayı katıp kavuralım,yavaş yavaş sütü katıp çırpma teliyle karıştıralım, şekeri ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.
Ocaktan alıp vanilyayı katalım,sonra kelepçeli kabımıza dökelim.
Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldıralım,soğuyan tatlıyı kelepçeli kaptan kenarlarını bıçakla geçtikten sonra çıkartın servis etmeden önce kavrulmuş kadayıfı serpelim. Dilimleyerek servis edelim
Karışık Minik Kızartmalar
Karışık Minik Kızartmalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
çeri domates
domates
kıyma
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kıyma
7 tane yeşil biber
3 tane patlıcan
3 tane patates
2 tane soğan
10 tane kadar çeri domates
Tuz
2 domates
4 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı köftelik hazırlarız.
Yuvarlak minik köfteler yaparız.
Aynı şekilde bütün sebzeleri ufak ufak doğrarız. Tuzlarız.
Önce patatesleri, sonra biberleri, sonra patlıcanları en sonunda da yuvarlak keserek birbirinden ayırdığımız soğanları ve çeri domatesleri kızartırız.
Köfteleri ayrıca başka bir tarafta kızartırız.
Hepsini borcama alırız.
En üzerine de sıvı yağda kavurduğumuz rendelenmiş domatesi ve sarımsağı birazda tuz atarak hepsinin üzerine gezdiririz.
Sunuma hazır olur.
Rafine Şekersiz Panna Cotta
Rafine şekersiz panna cotta tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: rafine
şekersiz
panna
cotta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 mililitre soğuk süt
400 mililitre krema
1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
1 çay kaşığı saf vanilya tozu
2 tatlı kaşığı toz jelatin
7-8 adet çilek
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Jelatin hariç tüm malzemeleri ufak bir tencereye alıp karıştıralım. Daha sonra kısık ateşte sürekli karıştıralım ve kaynama noktasına gelince ocaktan alalım.
Çok az soğuk suda eritip karıştırdığımız toz jelatini ekleyelim. Tel süzgeçten geçirip pürüzsüz hale getirelim.
Hafifçe ıslatıp fazla suyunu aldığımız kaplara paylaştıralım. En az 3-4 saat buzdolabında donmasını bekleyelim.
Bu arada 7-8 çileği küpler halinde doğrayıp 1 çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı nişasta ile koyulaşana kadar pişirelim. Dolaptan çıkardığımız tatlının üzerine ilave edelim.

Besin değerleri: calories: 196 kalori
Şam Dürümü Tatlısı Kıyır Ve Şerbetli Tatlı Sevenlere
Şam Dürümü Tatlısı Kıyır Ve Şerbetli Tatlı Sevenlere? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı pudra şekeri
2,5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 -3 su bardağı un
1 çay bardağı Antep fıstığı
1 çay bardağı ceviz veya fındık karışımı kavrulmuş kadayıf
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru ikiye bölün birine Antep fıstığı, diğerine fındık kadayıf karışımını dökün.
İyice yoğurun. Hamurları dörde bölün toplamda sekiz adet bölünmüş hamur olacak.
Kestiğiniz hamurları elinizle yuvarlayın silindir şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
3 parmak kalınlığında bıçakla kesin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Bu arada şerbeti hazırlayın, şekeri suyu tencereye alın bir taşım kaynayınca limon sıkıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Ocaktan alın, tatlı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca sıcak şerbeti dökün.
2-3 saat dinlendirin servis tabağına alın. Üzerine Antep fıstığı serpip servis yapın.
Nefis Kahvaltılık Kekikli Kaşarlı Domates
Nefis Kahvaltılık Kekikli Kaşarlı Domates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10-15 adet çeri domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ben kaşar ve tulum karıştırdım)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri ortadan ikiye bölüp fırın kabına alalım.
Üzerine tuz, rendelenmiş kaşar peyniri gezdirelim.
Son olarak biraz zeytinyağı ve kekik ilave edip 200 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirelim.
)
Çıtır Patates Salatası
Çıtır Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soda
su
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patates
Kızartmak için yağ
1 kase sarımsaklı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 şişe soda
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur ve rendelenir.
Rendelenen patatesleri 15-20 dk kadar soda su karışımında bekletiyoruz.
Daha sonra suyunu elimizle güzelce sıkarız.
Bol kızgın yağda karıştıra karıştıra kızartırız.
Servis tabağına alıp ılıdıktan sonra üzerine yoğurt gezdiririz.
Zeytinyağı kızdırıp biberi ekleyip altını kapatırız.
Biberi de yoğurdun üzerine gezdiririz. Servise hazır.
Islak Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Islak Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 adet yumurta
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
&frac12; su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2&ndash;2,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin, yumuşak bir hamur kıvamı olacak şekilde)
Vanilya yerine damla vanilya veya vanilin &ouml;z&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz; aroması daha yoğun olur.
Kakao miktarını artırın veya bitter kakao ekleyin; daha yoğun &ccedil;ikolata tadı elde edebilirsiniz.
K&uuml;&ccedil;&uuml;k porsiyon kaselerde sunarak tek lokmalık lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Şerbet &ccedil;ekmiş kurabiyeleri tatlı tabağına dizip &uuml;zerine ince kıyılmış fındık veya hindistancevizi serpiştirerek g&ouml;rsellik katabilirsiniz.
&Ccedil;ay ve kahve saatleri i&ccedil;in mini kurabiyeler halinde sunabilirsiniz; farklı aromalı kurabiyelerle renkli bir sunum oluşturabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede su ve şekeri karıştırın, kaynamaya bırakın ve birka&ccedil; dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve şekeri mikserle 2&ndash;3 dakika &ccedil;ırpın.
3. Sıvı yağı ve kakaoyu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
5. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında 15&ndash;20 dakika pişirin.
8. Kurabiyeler sertleşmeden fırından alın.
9. Kurabiyeler sıcakken soğuyan şerbeti &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
10. Kurabiyelerin şerbeti &ccedil;ekmesini bekleyin.
11. Kurabiyeleri servis tabağına alın, &uuml;zerine dilerseniz hindistancevizi veya toz fındık serpebilirsiniz.
12.
Ev Yapımı İncir Reçeli Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ev Yapımı İncir Reçeli Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg taze incir
750 gr toz şeker
1/2 su bardağı su
1 adet limonun suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tereyağı (re&ccedil;elin k&ouml;p&uuml;rmesini &ouml;nlemek i&ccedil;in)
Siyah veya yeşil incir (farklı renk ve tat vermesi i&ccedil;in)
Esmer şeker (daha karamelimsi bir tat i&ccedil;in)
Bal (daha doğal ve hafif aromalı bir se&ccedil;enek; kıvamı biraz daha akışkan olur)
Agave şurubu veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (d&uuml;ş&uuml;k glisemik indeks isteyenler i&ccedil;in)
Portakal suyu veya elma suyu (hafif meyvemsi aroma i&ccedil;in)
Limon suyu yerine lime veya nar ekşisi (farklı tat ve renk)
Tereyağı yerine margarin veya hindistancevizi yağı (farklı aroma ve vegan alternatif)
Limon kabuğu rendesi (aroma zenginliği i&ccedil;in)
Tar&ccedil;ın veya karanfil (soğuk kış g&uuml;nleri i&ccedil;in baharatlı aroma)

Hazırlanışı:
1. İncirlerin sap kısımlarını kesin ve yıkayın.
2. B&uuml;y&uuml;k incirleri ikiye veya d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n.
3. Orta boy bir tencerede su ve şekeri kaynatın.
4. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
5. İncirleri kaynayan şekerli suya ekleyin.
6. Orta ateşte 20&ndash;25 dakika, incirler yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Limon suyunu ve tereyağını ekleyin, birka&ccedil; dakika daha kaynatın.
8. Tereyağı re&ccedil;elin fazla k&ouml;p&uuml;rmesini &ouml;nler.
9. Re&ccedil;elin kıvamını kontrol edin; bir tabağa damlattığınızda yavaş akıyorsa hazır demektir.
10. Sıcak re&ccedil;eli sterilize edilmiş kavanozlara doldurun, kapağını kapatın ve soğumaya bırakın.
11. Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
Çilekli Dondurma Milkshake Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Çilekli Dondurma Milkshake Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: İçecek Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 top &ccedil;ilekli dondurma
1.5 su bardağı soğuk s&uuml;t
1 yemek kaşığı taze &ccedil;ilek p&uuml;resi veya 3-4 adet taze &ccedil;ilek
1 tatlı kaşığı bal veya fıstık ezmesi
2 top limonlu dondurma
Taze &ccedil;ilek dilimleri
Renkli şekerleme
&Ccedil;ilekli dondurma yerine &ccedil;ikolatalı, vanilyalı, karamelli veya meyveli dondurma &ccedil;eşitlerini kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in sorbe veya vegan dondurma tercih edebilirsiniz.
Limonlu dondurma yerine mango, &ccedil;ikolata veya karamelli dondurma ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; veya soya s&uuml;t&uuml; kullanarak vegan ve d&uuml;ş&uuml;k kalorili bir milkshake hazırlayabilirsiniz.
Tam yağlı s&uuml;t yerine yarım yağlı veya yağsız s&uuml;t tercih ederek kalori azaltabilirsiniz.
Bal yerine ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu, agave şurubu veya stevia kullanabilirsiniz.
Taze &ccedil;ilek yerine &ccedil;ilek p&uuml;resi, dondurulmuş &ccedil;ilek veya karışık kırmızı meyve p&uuml;resi kullanabilirsiniz.
Meyve yerine muz, yaban mersini veya b&ouml;ğ&uuml;rtlen de milkshake&rsquo;e doğal tat ve kıvam katar.
&Ccedil;ırpılmış krema yerine hindistan cevizi kreması veya vegan krema kullanabilirsiniz.
Renkli şekerleme yerine rendelenmiş &ccedil;ikolata, granola veya fındık-fıstık kırıkları ile s&uuml;sleme yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ilekli dondurma, s&uuml;t, &ccedil;ilek p&uuml;resi ve bal ya da fıstık ezmesini blender&rsquo;a koyun.
2. &nbsp;Karışım tamamen p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve k&ouml;p&uuml;kl&uuml; olana kadar &ccedil;ekin.
3. Bardaklara eşit şekilde paylaştırın.
4. &nbsp;&Uuml;zerine &ccedil;ırpılmış krema ekleyin, ardından her bardağa limonlu dondurma yerleştirin.
5. &nbsp;Taze &ccedil;ilek dilimleri ve renkli şekerlemeler ile s&uuml;sleyin.
6. Soğuk bir şekilde servis edin.
7. &nbsp;.
Lahmacun Gözleme (Pratik Çok Beğeneceğiniz Lezzet)
Lahmacun Gözleme (Pratik Çok Beğeneceğiniz Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet taze yufka
300 gram kıyma
1 adet büyük kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet kapta biber (yazdan yaptığım rondoda çekilmiş domates,biber,kapya biber karışımı kullandım)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 fiske karabiber ve nane
Tuz
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2 kibrit kutusu kadar tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını pişirmekle başlayalım(çiğ den yapılıyor ama ben iç harcını kavurup yapıyorum daha lezzetli ve iyi pişmiş oluyor tercih sizin)
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Üzerine kıymayı ilave edelim kıyma rengi koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
İnce doğranmış sarımsağı ve rondoda çekilmiş diğer malzemeleri,salçayı,baharatları ilave edelim güzelce karıştırıp ocaktan alalım.
Yufkayı tezgaha serelim.
Karşılıklı uçları ortaya katlayıp dikdörtgen şekli verelim.
Ortaya iç malzemesinden alalım kaşıkla dağıtalım,şimdi yan kanatları ortada birleştirip kare şekli verelim ben elektrikli sac da pişirdim.
Aynı işlemi tavada da yapabiliriz.
İki taraflı çevirerek iki yüzünü de kızartalım.
Sıcakken tereyağ sürelim mis gibi lahmacun gözlemelerimiz servise hazırdır.
Yayla Çorbasına Pratik Çözüm
Yayla Çorbasına Pratik Çözüm? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
su
yarma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg yarma
Su

Hazırlanışı:
Akşamdan yarmalarımızı güzelce yıkayıp bir taşım kaynatıyoruz ve sabaha kadar tencerede bekletiyoruz.
Sabahleyin suyunu çekmiş ve şişmiş oluyor buzdolabı poşetlerine koyup donduruyoruz. Çok pratik oluyo.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 adet limon (rendenin küçük yeriyle kabuğu rendeleyelim ve limonun suyunu sıkalım)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpürüp rengi beyazlayıp krem halini alınca sıvı yağ, süt, limon suyu, limon rendesi ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpalım.
Son olarak unu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştıralım.
Hamurumuz yağlanmış kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece(fansız) fırında 40-45 dk pişirelim.
Kürdanla kontrol edelim.
Pişen kekimiz soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapalım.
Örgü Açmalar
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Örgü Açmalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay bardağı ılık s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı ılık su
1 yumurta
50 gr tereyağı
1 paket yaş maya
2 yumurta sarısı
&Ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t ve suyu bir fincanda karıştırın.
2. Mayayı i&ccedil;ine ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
3. Un, tuz ve şekeri geniş bir yoğurma kabına alın.
4. Mayalı karışım, yumurta ve tereyağını ekleyip yoğurun.
5. Gerekirse un ilavesi yapın.
6. &Uuml;zerini &ouml;rterek 45 dakika mayalanmaya bırakın.
7. Hamuru rulo yapıp 7 par&ccedil;aya ayırın.
8. Her bir par&ccedil;ayı &uuml;&ccedil;e b&ouml;l&uuml;n ve par&ccedil;aları hafif unlanmış tezgahta yuvarlayarak uzun şeritler haline getirin.
9. &nbsp;&Ouml;rg&uuml; yapıp u&ccedil;larını birleştirerek simit şekli verin.
10. Yağlı k&acirc;ğıt serili tepsiye dizin.
11. 20 dakika bekletin.
12. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
13. &Ccedil;&ouml;rek otu serpiştirip 180 dereceye ayarlı fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar pişirin.
14. Ilındıktan sonra servis yapın.
Şeker Hamurlu Pasta
Şeker Hamurlu Pasta? Şeker Hamurlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
pasta kreması
şeker
şeker hamuru
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 adet yumurta
2 su bardağına yakın şeker
1 çay bardağı ılık su
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
5 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un
Bir fiske tuz
2 paket Dr oetker pastacı kreması
4 çay bardağı süt
200 gr bitter çikolata
200 gr krema
Şeker hamuru

Hazırlanışı:
Kek için yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır.
Sarısının içine şeker eklenip mikser ile çırpılır.
Daha sonra içine ılık su eklenip tekrar çırpılır.
Ardından un,kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek eklenir tahta kaşık yada spatula ile dıştan içe doğru karıştırılır.
Yumurtanın beyazına tuz eklenir kar beyazı olana kadar çırpılır.
Ardından hamura eklenir ve yine tahta kaşık yada spatula ile söndürmeden dıştan içe doğru karıştırılır.
Kalpli kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serilir hamur kalıba dökülür.
Fırına ısıya dayanıklı bir kabin içinde su konur.
Altta su üste de kek hamuru olacak şekilde yerleştirilir.
Bu kekin yumuşak olması içindir. önceden ısıtılmış 180 derecede 45-50 dk pişirilir.
İlk 25 dk fırının kapağı açılmamalıdır.
Kürdan yardımıyla pişip pişmediği kontrol edilir.
Piştikten sonra fırın kapatılır fırının kapağı hafif açık bırakılır 2-3 dk kek bekletilir.
Daha sonra çıkartılır.
Temiz bir beze sarılıp kullanılınca ya kadar bekletilir.
İç krema için 2 paket pastacı kreması 4 çay bardağı süt ile çırpılır.
Çırpıldıktan sonra buzdolabında bekletilir.
Ganaj için krema ısıtılır (kaynatılmaz) ısınan kremaya çikolatalar eklenip karıştırılır.
1 saat buzdolabında bekletilir.
Kek 3 eşit parçaya bölünür.
Ben 4 eşit parçaya böldüm fakat uç parçasını kullandım.
Kekin bir parçası tabağa alınır iç kremanın içine çilek ve muz doğranır.
Kekin üstüne dökülür.
Daha sonra ikinci kek alınır yine üstüne iç krema dökülür en son kek üstüne yerleştirilir.
1 saat dolapta bekletilir.
Daha sonra ganaj dolaptan alınır 1-2 dk mikserle çırpılır.
Pasta dolaptan alınır ve etrafı ganajla kaplanır.
Böyle 1 gün dolapta bekletilir ertesi gün şeker hamuru ile istenilen şekilde süslenir.
İnegöl Köfte
İnegöl Köfte? İnegöl Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karbonat
kıyma
limon
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp eşit dağılacak şekilde yoğuruyoruz.
Vaktiniz var ise 1 gece buzdolabında bekletelim, eğer ki vaktimiz yok ise bir saat buzdolabında beklettikten sonra şekil verip kızartıyoruz. Göz hakkınızı helal ediniz