mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çiğ Kabaklı Fasulye Piyazı
Sofralarınıza farklılık ve doyuruculuk getirmeye geliyoruz. Karşınızda: Çiğ kabaklı fasulye piyazı tarifi. Afiyetler olsun.
Kategori: Salata
Etiketler: çiğ
kabaklı
fasulye
piyazı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet kabak
1 demet roka
2 adet domates
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı sirke
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tüm sos malzemelerini blender yardımı ile iyice karıştırın ve kenarda bekletin. Sos tarif sonunda fazla gelirse buzdolabında salatalarınız için saklayabilirsiniz.
Kabakları soyma aleti yardımı ile şeritler halinde kesin.Derin bir kap içerisin tuz,karabiber ve limon suyu ile 10-15 dakika bekletin.
Haşlanmış fasulyelerin üzerine küp doğranmış domates, piyazlık soğan ve kıyılmış maydonoz ekleyin.
<div dir="auto">Kabakların çıkan suyunu süzün. Kabakları çıtır roka yaprakları ile harmanlayın. Fasulyeli karışıma salata sosu ekleyip karıştırın.</div>
Derin bir salata kasesinin içerisinde tüm malzemeleri karıştırın ya da fasulyeli kısmı altta kabaklar üzerinde kalacak şekilde servis edin.
Üzerine dilerseniz kekik, nane, sumak ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Akşam Yoğur Sabah Pişir Kaşarlı Pide
Akşam Yoğur Sabah Pişir Kaşarlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4, 4, 5 su bardağı un (Kontrollü)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru hazırlıyoruz.Süt, su, şeker, maya ve tuzu karıştırıp üzerine unu ilave edip yoğuruyoruz.Sert olmamalı.
Üzerini güzelce örtük 1 saat dışarıda mayalandırıyoruz.
Kabardıktan sonra hamuru hafifçe yoğuruyoruz kabın kenarını zeytinyağ döküp üzerini güzelce streçle kaplıyoruz hava almamalı.
Dolaba kaldırıyoruz dolaptada mayalanmaya devam edecek.
Sabah hamuru çıkarıyoruz tezgaha alıp birazcık yoğuruyoruz.
Bezelere ayırıp un ile tabak büyüklüğünde açıyoruz.
İçine kaşar peyniri ve tereyağ parçaları koyup yuvarlıyoruz.
Merdane ile bu bezeleri yavaşça açıyoruz.
Tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz afiyet şeker olsun İsterseniz akşam dolaba koymadan hemen yapabilirsiniz.Bence dolapta beklemesi hamuru daha yumuşak fos fos yapıyor.
Tavuklu Enginar
Tavuklu Enginar? Tavuklu Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
enginar
karabiber
kekik
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane temizlenmiş enginar
1 parça tavuk göğsü
1 tane iri soğan
1 tane iri biber
1 kepçe sıvı yağ
Tuz, Karabiber, zerdeçal, kekik
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle enginarları temizleyip, limonlu suya ıslayalım ki kararmasın.
Soğan ve biberi küp küp doğrayıp içine sıvı yağ koyduğumuz pişirme kabında kavuralım.
Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip, kavurmaya devam edelim.
6-7 dakika daha kavurduktan sonra iri doğradığımız enginarları, suyunu ve baharatlarını koyup, 10-15 dk pişirelim.
Kuru Domatesten Kahvaltılık
Kuru Domatesten Kahvaltılık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
kekik
kuru domates
domates
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase kuru domates (isteğe bağlı ne kadar yapmak isterseniz)
1 -2 diş sarımsak
Kekik
Pul biber
1 su bardağı üzerini geçecek kadar zeytinyağı
Ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri üzerine sıcak su dökün su soğuyuncaya kadar bekletin.
Sonra suyunu süzün domatesleri süzgece alın iyice süzülsün üstünde hiç su kalmayacak kadar süzülmesi gerekiyor kağıt havluyla peçete ile güzelcene kurulayın.
Üzerine kekik baharatlarını sarımsağını cevizini güzelcene harmanlayın bir kavanoza koyun.
Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz üstünde su kalmadığı müddetçe ve zeytin yağına batması gerekiyor.
Uzun süre durabilir bu şekilde buzdolabında azar azar kullanıp tüketebilirsiniz. Afiyet Şifa olsun
Fava
Fava tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori meze tariflerinizden olacak ve sofranızda yerini alacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: fava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı kuru bakla
1 adet soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı sıcak su
1 adet kırmızı soğan
1/2 bağ dereotu

Hazırlanışı:
Soğanı büyükçe gelişigüzel parçalara ayırın. Bol zeytinyağında kavurun. Baklayı güzelce yıkayın, suyunu süzün.
Güzelce kavrulan soğanların üzerine ekleyin, biraz daha kavurun. Tuz ve şekerini ekleyin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve orta ateşte, baklalar eriyene dek kontrollü pişirin. Arada karıştırın.
Suyu azalmış ve baklalar hala tam pişmemişse kaynar su ilavesi yapın, dibi tutmasın. Kaşıkla bastırdığınızda baklalar eziliyorsa tamamdır. El blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
Kıvamı koyu bir mercimek çorbası gibi olmalı, dolapta bekledikçe sertleşen bir yapısı var, aşırı koyu olmasın.
Ben karışımı ikiye böldüm, birini sade bıraktım diğer yarısına da minikçe doğranmış dereotunu ekleyip tekrar blenderdan geçirdim.
Bir saklama kabında dolaba alıp dinlendirin. Zeytinyağı, kırmızı soğan ve dereotu ekleyerek servis edin.
Muhallebili Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Muhallebili Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tart Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
275 gr un
125 gr pudra şeker
125 gr tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı vanilya
1 yumurta
4 yemek kaşığı süt
250 gr tuzsuz lor peyniri
1 çay bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım su bardağı frambuaz
Yarım su bardağı yaban mersini
Yarım su bardağı böğürtlen
20 gr eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Unu derin ve geniş bir kaba eleyin.
2. Pudra şeker ve vanilyayı ilave edin.
3. Tuz, küp doğranmış tereyağı, süt ve yumurtayı da ekleyerek yoğurun.
4. Hamuru buzdolabı poşetine sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
5. Büyük tart kalıbını yağlayın.
6. Tart hamurunu kalıba yerleştirin.
7. Üzerine fazla kabarmaması için çatalla delikler açın.
8. 160 dereceye ayarlanmış fırında 35 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın.
9. Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye alıp pişirin.
10. Tart hamurunun üzerine eritilmiş çikolatayı yayın.
11. Çikolata donana kadar bekletip kremayı yayın.
12. Soğuyunca üzerine meyveleri yerleştirin.
13. Buzdolabında bekletip soğuk servis yapın.
14.
15. Farklı bir versiyonu için, çikolatalı tart tarifini deneyebilirsiniz.
Yeşil Mercimek (Kara Şimşek) Yemeği
Yeşil Mercimek (Kara Şimşek) Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
midye şehriye
şehriye
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Yarım çay bardağı midye şehriye

Hazırlanışı:
Tencereye yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ konur.
Soğanlar yemeklik doğranır ve kavrulur üzerine domates ve biber salçası eklenir. Yağda birkaç kez karıştırılır.
Yıkanan yeşil mercimekler de eklenir ve üzerini iki parmak geçene kadar kaynar su eklenir. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca üzerine yarım çay bardağı midye şehriye eklenir 10 dk kaynaması yeterlidir. Afiyet bal şeker olsun
Kat Kat Orijinal Arnavut Böreği
Kat Kat Orijinal Arnavut Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
pırasa
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
3 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Alabildiğine ılık su
1 kilo pırasa
1 kaşık sıvı yağ
5 kaşık tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabımıza un, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu koyup kulak memesi kıvamında yoğurup dinlendirelim.
Tenceremizde sıvı yağda küçük doğranmış pırasayı koyup güzelce kavuralım.
Suyunu salınca tuzunu ilave edip, suyunu çekince ocaktan alıp soğuması için ayrı bir yere alalım.
Ayrı bir tencerede kısık ateşte tereyağını eritip, içine sıvı yağı karıştırıp ocaktan alalım.
Dinlenmiş hamurumuzu 2 eşit parçaya bölelim.
Her bir parçayı kendi içinde en az 12 parça olacak şekilde ayıralım.
Her bir parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız parçalarımızı aralarına tereyağ sıvı yağ karışımı sürüp 12 katı üst üste dizelim.
Böreğimizin alt ve üst katını oluşturalım.
Yağlanmış tepsimize ilk hamurumuzu merdane yardımıyla büyütüp açalım.
Tepsiden dışarı taşacak şekilde tepsimize koyalım.
Üzerine hazırladığımız harcımızı koyalım.
Diğer hazırladığımız hamurumuzu merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıp pırasaların üzerine koyalım.
Tepsiden dışarı çıkan hamurumuzu içine doğru kıvıralım.
Böreğimizi kesip üzerine kalan tereyağ sıvı yağ karışımından döküp önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden
Tart Kalıbında Patates Salatası
Tart Kalıbında Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mayonez
mısır
mor lahana
lahana
nane
patates
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo patates
3 orta boy havuç
1 parça mor lahana
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
3-4 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Limon
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Kırmızı biber
Nane
Mısır

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp haşlayalım.
Havuçları rendeleyip rengi değişinceye kadar az miktarda sıvı yağ da kavuralım.
Mor lahanayı da soteledikten sonra yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu doğrayalım.
Patatesleri soyup bir kaba alalım.
Tereyağını ekleyip karıştıralım.
Üstüne havucu ve mor lahanayı ilave edelim.
Diğer doğradığımız malzemeleri de katıp karıştıralım.
Limon tuz ve isteğe göre baharatları da ilave edelim.
Tart kalıbına streç film serelim.
Üstüne salatayı döküp yayalım.
Streç film ile sardığımız tart kalıbını buzdolabında birkaç saat dinlendirelim.
Süre sonunda ters çevirip salatayı çıkaralım.
Üstüne yoğurtla mayonezi katıp dökelim.
Mısır ve baharatlar ile süsleme yaparak servis edebilirsiniz
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Zeytinyağlı Taze Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kuru soğan
soğan
su
toz şeker
tuz
yeşil çarliston biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg taze fasülye
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet iri yerli domates
3 adet yeşil çarliston biber
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıcak su, 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Fasulyeler kılçıklarından ayıklanır ve bol suda yıkanır.
Daha sonra ikiye bölünür.
Soğanlar yemeklik doğranır.
Domatesler kabukları soyulup küp küp doğranır.
Biberleri tohumları çıkarılıp ince doğranır.
Tencereye yağ konur.
Isındıktan sonra soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur ve salça konup kavrulur.
Biberler tencereye atılır.
Biberler solduktan sonra domatesler atılır.
Domatesler sulandıktan sonra fasülyeler atılır.
10 dk orta ateşte pişirdikten sonra toz şeker, sıcak su ve tuz atılır.
45 dk orta ateşte pişirdikten sonra ocak kapatılır.
Ekşimiş Yoğurttan Döğme Çorbası
Ekşimiş Yoğurttan Döğme Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
dövme
ekşi yoğurt
yoğurt
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 bardak döğme
Su
Tuz
1 yumurta
4 bardak yoğurt
Dolapta bekleyen ekşimiş yoğurt

Hazırlanışı:
Önce döğmemizi iyice yıkayalım.
Düdüklü tenceremize koyup suyunu ekleyip ocağımıza koyalım.
25 dakikada pişirelim altını kapatıp pişimini kontrol edelim.
Suyu az gelmişse su ekleyelim. Kaynasın.
Derin bir kaba yoğurdumuzu koyup yumurtamızı ekleyelim iyice tele çırpalım.
Döğmemiz kaynarken bir taraftan telle çırparken yoğurdunu ekleyelim.
Bu arada çırpmayı bırakmıyalım ki kesilmesin kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
Arada karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuk sıcak servis edebilirsiniz.
Pancar Salatası
Pancar Salatası? Pancar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
limon
mısır
nar
nar ekşisi
pancar
sarımsak
turşu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet pancar
Yarım su bardağı mısır
8 adet turşu
1 tutam dereotu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
1 adet nar
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Pancarlar soyulmadan haşlanır. sonra rendemizin kalın tarafı ile rendelenir.
Malzemeler güzelce küp küp doğranıp, karıştırılır.
Tercihinize göre bebek mısır veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Çıtır Sebzeli Tavuklu Börek (Bu Tarife Bayılacaksınız)
Çıtır Sebzeli Tavuklu Börek (Bu Tarife Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bezelye
dolmalık kırmızı biber
biber
galeta unu
un
havuç
karabiber
mantar
sebzeli çeşni
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 küçük havuç
300 gram taze mantar
1 su bardağı bezelye
1 büyük soğan
1 kırmızı dolmalık biber
1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı su
5 adet yumurta
3 su bardağı galeta unu v
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğsünü yumuşayıncaya kadar haşlayın ve küp küp kesin.
Sebzeleri küçük küçük küpler kesin ve küçük bir tencereye kaynamış suya havuçları 5 dakika kaynatın ve bezelyeleri ekleyin 1 dakika sonra süzün.
Geniş bir tavaya sıvı yağ ile soğanları ekleyip biraz kavurun.
Ardından biber ve mantarları ekleyip 2 -3 dakika kavurduktan sonra diğer tüm malzemeleri baharatları ile ekleyin biraz kavurun ve altını söndürün.
Bir yufkayı sekize bölün. Bir tanesini su ve sıvı yağ karışımı sürün.
Üzerine ikinci yufkayı koyun tekrar su ve sıvı yağ sürün.
İki yemek kaşığı sebzeli harçtan koyun kenarlarından kıvırıp sigara böreği şeklinde sarın.
En son yumurtaları çırpın içine batırın ve pane harcına bulayın ve kızmış olan sıvı yağda orta kısık ateşte kızarıncaya kadar pişirin.
Mutfak havlusunun üzerinde fazla yağını akıtarak servis yapın.
Salepli Kurabiye
Salepli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Salepli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bal
buğday nişastası
nişasta
margarin
pudra şekeri
salep
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gr. oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
2 Türk kahvesi fincanı buğday nişastası
1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
3 yemek kaşığı toz salep veya (3 hazır paket cafe crown ülker salep)Ben hazır paket kullandım
1 Türk kahvesi fincanı süt
1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3. 5 su bardağı)
Arası İçin: Bal

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Dilediğimiz şekilde şekillendiriyoruz.
Ben önce hamuru yağlı Kağıt arasına açıp yuvarlak kalıpla kestim.
diğerinin ortasını daha küçük kalıbı tarçına batırıp hamura şekil verdim bu şekilde iki farklı tepside kurabiye pişirdim.
180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirdim sonra arasına bal sürüp birleştirdim.
İsteyen arasına reçel vb sürebilir ama en güzel bal yakışıyor.
Siz şekil vermeden yuvarlayarak da yapabilirsiniz ama o zaman kabartma tozu ekleyin pişirdikten sonrada üzerine pudra şekeri eleyin bu şekilde de harika oluyor
Salatalık Turşusu
Salatalık Turşusu? Salatalık Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
nohut
salatalık
sarımsak
su
taze fasulye
fasulye
turşu
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 adet salatalık
2 adet havuç
5-6 adet taze fasulye
5-6 diş sarımsak
1 avuç nohut
1 çay bardağı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu
Kavanozunuzu veya turşu bidonunuzu dolduracak kadar göz kararı kaynatılmış soğumaya bırakılmış su (ılıktan biraz sıcak)

Hazırlanışı:
Salatalık, havuç, fasulye ve sarımsakları güzelce yıkıyoruz. havuçların kabuklarını soyuyoruz verev olacak şekilde doğruyoruz çok ince olmasın.
Salatalıkları da uç kısımlarını kesiyoruz ve delikler açıyoruz bıçakla üzerine üç dört yerinden sirkeli suyun içine girmesi için.
Fasulyeleri küçük doğruyoruz. sarımsakları kesiyoruz. ve kavanoza dizmeye başlıyoruz.
Önce salatalıkları dik bir şekilde yan yana diziyoruz.
Boşluklara havuç, fasulye, sarımsak, nohut ekliyoruz.
Ayrı cam bir kasede üzerine dökeceğimiz suyu hazırlıyoruz plastik olmasın yalnız sıcak su olduğundan kokusu sinebiliyor.
Ilıdığında dökmesi kolay olsun diye kek kaplarına koyup turşu kavanozlarına döküyoruz resimlerde var zaten bakabilirsiniz.
Ağzına kadar dolduruyoruz ve sıkı bir şekilde kapatıyoruz. hazır olunca tüketebilirsiniz. Deneyecek olanlara
Orjinal Pastane Usulü Mahlepli Kandil Simidi (Videolu)
Orjinal Pastane Usulü Mahlepli Kandil Simidi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
su
susam
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1,5 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1/4 (çeyrek) çay bardağı su
Susam
Çörekotu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza margarin, tereyağı, toz şeker, mahlep, tarçın, tuz, kabartma tozu ve yumurtalarımız ilave edilerek karıştırılır.
Unumuzdan bir miktar ilave edilerek yoğrulmaya başlanır.
Çeyrek çay bardağı suyumuz da ilave edilerek unumuzun geri kalanı ilave edilir ve hamur kıvam alana kadar yoğrulur. (ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz).
Hamurdan parçalar koparılıp simit şekli verilerek tezgaha dizilir.
Susamlı kandil simidi için su dolu bir kaba simitlerimiz batırıldıktan sonra, bolca susama bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Sade kandil simidi için simitlerimiz yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizildikten sonra, üzerlerine avuç içiyle hafif baskı uygulanır.
Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra bir çatal yardımıyla çizikler atılır ve az miktarda çörek otu serpilir.
Simitlerimiz tepside bu şekilde 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
Simitlerimiz dinlendikten sonra önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda yarım saat civarında pişirilir.
Fırından çıkıp soğuduktan sonra kandil simitlerimiz servise hazırdır.
Tavuk Ciğerli Patates Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tavuk Ciğerli Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3~4 parça tavuk ciğeri
1 orta boy patates
1 yumurta
1 kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve patatesi haşlayın.
2. Ciğerleri yağ eklenmemiş tavada, sertleşmemesine dikkat ederek, rengi değişene kadar kavurun.
3. Hepsi iyice soğuduktan sonra, tavla zarı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde doğrayın.
4. Kırmızı soğanı da aynı şekilde doğrayıp hepsini harmanlayın.
5. Kıyılmış maydanozu ilave edin.
6. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu &ccedil;ırpıp &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
7. Taze &ccedil;ekilmiş karabiber ilave edip servis yapın.
Harika Magnolia
New York’ta 1996’da kurulan ünlü Magnolia Bakery’den adını alan bu yumuşacık tatlıyı keşfetmeye hazır olun. Bu enfes tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: harika
magnolia
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
1/2 paket krema
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilin
1 adet yumurta sarısı
1 paket bisküvi
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker ve yumurtayı çelik bir tencereye alıp çırpma teli ile iyice karıştıralım. Ardından göz göz oluncaya kadar pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Bu arada çileği dilimleyelim ve bisküviyi robottan geçirelim. İsterseniz bisküviye dövülmüş fındik, ceviz ya da badem ekleyebiliriz.
En alt tabana biskuvi kırıntıları, arasına muhallebi en üstüne meyve koyarak servis edebilirsiniz.!
Teremyağlı Cheesecake
Teremyağlı Cheesecake? Teremyağlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
çilek sosu
meyve
nişasta
şeker
sıvı krema
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
150 gr teremyağ
Yarım şeker kaşığından az tarçın
500 gr kabına peyniri
1 kuru sıvı krema
4 yumurta
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı un
Ben hazır çilek sosu kullandım (kış mevsimi olduğu İÇİN meyve tercih etmedim )
600 gr çilek
Şeker de yarım su bardağı
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Teremyağ eritilir çekilen burçak bisküvi ve tarçın bir kapta karıştırılarak kelepçeli kaba bastırılarak konur ve buzdolabına kaldırılır.
Dinlenmesi için ona fırsatı vererek kremamıza geçelim.
Krema için labne peynir ve sıvı krema karıştırılır içine teker teker yumurtalar kırılır ve karıştırılır.
Vanilya ve un da konarak karıştırılır.
Buzdolabında dinlenmiş olan kelepçeli kabının içine yapılan krema konur.
Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir.
10 dakikadan sonra ısı ayarı düşürülmüş 160°’de üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Daha sonra fırın kapatılıp kendi sıcağa ile pişer biraz soğuyan kekin üzerine çilek sosunu dökelim.
Gelelim sosuna ben kış mevsimi olduğu İÇİN çilek kullamadım çilek sosu ile yaptım oda güzel oluyor tavsiye ederim.
Yapılan chesssescake bir gün buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir bekledikçe lezzetli Olan bi lezzet ve kelepçeli kap dan bir günden sonra çıkarılır
Muhallebili Kemal Paşa
Muhallebili Kemal Paşa? Muhallebili Kemal Paşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
limon
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kemal paşa
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
2 kaşık nişasta
1 vanilya
50 gr tereyağı
3 su bardağı su
2- 3 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye şekerimizi suyumuzu koyup ocağa alıyoruz.
Kaynayınca kemal paşa karı içine koyup 20 dakika pişiriyoruz.
Diğer yandan başka tencereye sütümüzü,şekeri,unu, nişastayı koyup karıştırıyoruz.
Ocağa alıp kısık ateşte kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
Altını kapatınca yağını vanilyasını ekliyoruz. Borcama aldığımız kemal paşa Latin üzerine döküyoruz. Soğuyunca servis yapın.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Sıvıyağ
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
2 adet havuç
10 dal yeşil soğan
10 tane kornişon turşu
6 tane közlenmiş kırmızı biber
2-3 yemek kaşığı mısır
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İki kaşık sıvıyağımızı tencereye alalım şehriyeleri koyup kavuralım.
Kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ve bir çay kaşığı tuz atıp karıştıralım ve kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Ara ara karıştıralım yapışmasın.
Suyunu çektikten sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
O sırada içini hazırlayalım.
Maydanoz, dereotu, yeşil soğan, közlenmiş biber turşu doğranır.
Havuç rendelenir mısır eklenir(damak zevkinize göre miktarı ayarlayın)
Soğumuş olan şehriye eklenir.
Üzerine yarım limon suyu, tuz,sıvı yağ eklenir ve karıştırılır. Servise hazır