mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan)
Kıymalı Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maden suyu
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 kaşık yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
500 gr kadar kıyma
3 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Pişirmek için zeytinyağı veya sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı şeker
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 şişe maden suyu
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımiızı hazırlayalım.
İç harcımizi pişireceğiz ama çok öldürmeyeceğiz.
Fırında da pişeceği için çok pişirmeyeceğiz.
Kurusoğanlarımızı doğrayıp sıvı yağda pişirelim.
Pembeleşmeden sadece diriliğini öldürünce kıymamızı katalım.
Kıymamızda tamamen pişmeden biberlerimizi katalım.
Biberlerimizde tam pişmeden sadece diriliği ölüp rengi dönünce yeşil biberimizi katıp pişirelim.
Biberlirimizi normal yumuşaklığa gelecek kadar pişirelim.
Yumuşayınca salçamızı, tuzumuzu,baharatlarımızı katıp karıştıralım.
Salçamız iyice kaybolup eridikten sonra yarım çay bardağı suyumuzu ve şekerimizi katıp 2 dakika kadar daha pişirelim ve altını kapatalım.
İç harcımız hazır.
Diğer yandan sos malzemelerimizi bir kabda karıştıralım.
Börek yapacağımız tepsimizin dibini yağlayalım.
İlk yufkamızı hiç bölmeden tamamen sereceğiz tepsinin dibine ve yanlarda sarkıtacağız.
Ardından sos sürüp ikinci yufkamızı parçalayıp serelim ve sosumuzdan sürelim yine.
Ardından iç harcımızın yarısını yayalım.
Daha sonra 1 yufkamızı da parçalayıp serelim tepsiye ve sosumuzdan sürelim yine.
Bir yufkayı daha parçalayıp serelim ve yine sosumuzdan sürelim.
Daha sonra bir yufkamızı daha serelim ve aynı şekilde sos sürelim.
Kalan iç harcımızı da yayalım ve son yufkamızla komple serelim.
Son kat olarak. İlk kattan yanlara sarkan yufkaları da yanlardan tepsinin üzerine katlayalım.
Bu şekilde çiğ halde dilimlere ayıralım böreğimizi.
Ve kalan sosumuzu komple üzerine dökelim. Yarım şişe maden suyumuzu da böreğin üzerine yayalım.
Bu şekilde 30 dakika dinlendirelim böreğimizi. 30 dakikanın sonunda çörek otu serpip 180 derece fırında güzelce pişene kadar pişirelim.
Elmalı Rulo Kek
Elmalı Rulo Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
6-7 rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kase ceviz

Hazırlanışı:
Elmalar rendelenip şeker eklenerek suyu çekinceye kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Diğer yandan kek yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpalım.
Süt,sıvıyağ ekleyerek karıştıralım.
Un, kabartma tozu, vanilya, ekleyerek keke hamuru elde edelim.
Soğuyan elma harcını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayalım, üzerine kek hamurunu eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
İlk sıcaklığı gidince üzerine yağlı kağıt koyup başka tepsi yardımı ile ters çevirip elmalı harcın üste gelmesini sağlayalım.
Yine yağlı kağıt yardımı ile rulo şeklinde saralım.
Hafif pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Çok tatlı sevmeyenler şeker miktarını daha da azaltıp o şekilde yapabilirler.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
margarin
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket çikolata
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı buzlu su

Hazırlanışı:
Vanilya çikolata margarin buzlu su hariç tüm malzemeler kaynayana kadar karıştırılır
Kaynayınca altı kısılır 3 -4 dakika kadar pişirilir. Bu esna da vanilya margarin çikolata eklenir hepsi eridikten sonra karıştırılır.
1 bardak buzlu su eklenir buzlu su kıymamızın nedeni üzerinin kabuk bağlamaması için daha sonra tabaklara paylaştırılır.
İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına kaldırılır deneyeceklere
Sultan Aziz Böreği
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Sultan Aziz Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
İftar Yemekleri
Ispanaklı Tarifler
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 çay bardağı su
30 gr tereyağı
1 diş sarımsak
1 kg ıspanak
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
300 gr lor peyniri
100 gr kaşar peyniri
2 yemek kaşığı krema
7 yumurta

Hazırlanışı:
1. Unu bir kaba eleyin.
2. Ortasını havuz gibi açıp 1 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin.
3. Azar azar su ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamuru 20 eşit parçaya ayırın.
5. Üzerlerini nemli bir bezle örtüp oda ısısında yarım saat dinlendirin.
6. Ispanağı yıkayıp süzün.
7. Haşlayıp kıyın ve suyunu iyice sıkın.
8. 30 gr tereyağı ile 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın.
9. Sırasıyla kıyılmış sarımsak, ıspanaklar ve doğranmış maydanozu kavurun.
10. Ocaktan alıp rendelenmiş kaşar peynirin yarısını ilave edin.
11. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
12. Bir kasede lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve kremayı karıştırın.
13. Hamurları un serpilmiş tezgaha alıp fırın tepsisinin boyutuna göre açın.
14. Aralarını kalan zeytinyağı ile yağlayarak tepsiye dizin.
15. Dokuzuncu kata ıspanaklı karışımı yayın.
16. Üzerine bir kat daha hamur serin ve zeytinyağı ile yağladıktan sonra lor peynirli karışımı yayın.
17. Lorlu karışımın üzerini yarım mandalina büyüklüğünde çukurlar açın.
18. Çukurların içine kenarlarından taşmayacak şekilde yumurtaları kırın.
19. Kalan hamur parçalarını da ayrı ayrı açıp aralarını yağlayarak üst üste dizin.
20. En üst katına kalan yumurtayı çırpıp sürün.
21. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin.
22. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Beze (Mereng)
Beze (Mereng)? Beze (Mereng) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
krem tartar
pudra şekeri
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta akı
90 gr toz şeker
90 gr pudra şekeri
1 çay kaşığı krem tartar ( yoksa bir tutam tuz)
İsterseniz gıda boyası

Hazırlanışı:
Yumurta aklarımızı kuru olan bir kabımıza alıyoruz mikserimizin en yüksek devirinde çırpmaya başlıyoruz.
Köpürmeye başlayınca 1 çay kaşığı krem tartarımızı ekliyoruz.
Çırpmayı hiç bırakmıyoruz iyice beyazlaşmaya başlayınca şekerimizi ekliyoruz.
Biraz daha çırptıktan sonra ardından pudra şekerimizi de ekleyip 7-8 dk daha çırpıyoruz (bu aşamada isterseniz gıda boyası koyacaksanız ekleyebilirsiniz)
Köpürttüğümüz yumurta aklarımız kabı ters çevirdiğimizde düşmüyorsa olmuş demektir.
Ardından bir sıkma torbasına ister uç takarak ister torbanın ucuyla yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklarla sıkıyoruz.
100 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 30-40 dk pişiriyoruz.
1 saat olduktan sonra fırının kapağını açıp bezelerden bir tane kaldırdığımız da yapışmadan çıkabiliyorsa olmuş demektir.
Fırının derecesini kapatıp kapağını da az aralıklı bırakarak bezelerimizin içinde iyice soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra servis tabağımıza alıp afiyet le yiyebilirsiniz (inanın yapım aşamalarına uyulduktan sonra mükemmel sonuç çıkıyor ortaya)
Tereyağlı Sarımsaklı Biber Sote
Tereyağlı Sarımsaklı Biber Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
karabiber
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce kapya biberleri yıkayıp tepsiye dizin.200 derece fırında biberler kızarana kadar pişirin.
Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra biberleri soyun nasıl patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyorsunuz aynı o şekilde biberlerin kabuklarını soyun
Daha sonra içindeki çekirdekler çıkartıp biberleri doğrayın.
Daha sonra bir tavaya tereyağı ve sarımsağı ezerek biraz kavurun.
Daha sonra biberleri ekleyin. Tuzunu ve karabiberi ekleyerek karıştırın 5 dakika da öyle piştikten.
Sonra servis edin inanıyorum çok seveceksiniz not dileyen üzerine yoğurtlu sarımsak veya menemen yapıp dökebilir
Aypare Tatlısı
Aypare Tatlısı? Aypare Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı (yumuşak)
2 tane yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine
1 yemek kaşığı irmik
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi
4 çay bardağı un Dikkat ekleyin orta yumuşak bir hamur olacak
Dekore için; 35 tane badem ( bademlerimizi tencereye alıp 1 taşım kaynatıp alıyoruz, soyup ortadan kesip dekor edebilirsiniz)
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
Çeyrek limon
Hepsi birlikte 5 dk kaynatılıp soğumaya bırakıyoruz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi kaynatalım ve bir kenarda bekletelim.
Malzemelerin yumurtayı, tereyağı, irmiği, pudra şekerini öğütülmüş cevizi, vanilyayı, yoğurma kabına alıyoruz. İyice karıştıralım.
Sonra kabartma tozunu ve unu ilave edelim.
Rendelediğimiz limon kabuğunu da ekleyelim.
Hamurumuz yumuşak olacak ve güzelce çay bardağıyla şekillendirelim.
Pişirme süresi önceden ısıtılmış alt üst ayar 190 fırında yaklaşık 25/30 dk pişecek.
Şerbeti için; 3 su bardağı şeker, 3. 5 su bardağı su, çeyrek limon, Hepsi birlikte 5 dk kaynatılıp soğumaya bırakıyoruz.
Not; irmik farklılık gösterebilir şayet şerbetiniz fazla gelmişse bir cam kavanozda şerbeti uzun süre muhafaza edebilir bir diğer tatlıda kullanabilirsiniz.
30/35 tane badem. Bademlerimizi ocakta bir taşım kaynatıp kabuklarını soyup ortadan keserek dekore edebilirsiniz.
Tatlı piştikten sonra soğuttuğumuz şerbetimizi dökelim.
Yapmayanın Bin Pişman Sevmeyenin Bağımlısı Olacağı Sütlaç
Yapmayanın Bin Pişman Sevmeyenin Bağımlısı Olacağı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
pirinç
sakız
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik pirinç
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
2 adet first damla sakız aromalı sakız
Yarım litre su

Hazırlanışı:
Yarım litre kaynamış suya pirinci ekliyoruz. Şöyle bir karıştırıyoruz pirinçlerin nişastası çıksın diye.
Kısık ateşte yavaş yavaş arada bir karıştırarak pirinçlerimizi haşlıyoruz. Arada bir hafifçe karıştırmayı unutmayın:)
Suyunu çekmeye yakın pirinçler lapa olduğunda sütü ekleyerek yavaş yavaş karıştırıyoruz. Bu arada 2 adet sakızı da küçük parçalara bölerek içine atıyorum.
Yine arada bir dibini tutturmayacak şekilde karıştırıyoruz.
Sakızlar eriyecek pirinçlerle süt özdeşleşecek mis:) Kaynadıktan sonra kıvamı krema gibi olunca şekeri de ekliyoruz.
Yine karıştırıyoruz yavaşça şekerler erisin diye. 2-3 dakika şeker içinde karıştırmanız yeterli.
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
patlıcan
pul biber
salça
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
3 su bardağı su
2 adet tavuk bulyon
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
1 adet domates
Dilerseniz patlıcan da koyabilirsiniz.
Göz kararı tuz
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Yağımızı ve tavuk bulyonu tencereye alalım.
Eriyince soğanı ve salçayı katıp kavuralım.
Bulgurumuzu koyalım.
Pul biberimizi katalım 5 dakika kavuralım.
Daha sonra tuzu mu ve suyumuzu ekleyelim suyunu çekene kadar kapağını kapatalım.
1 Kupta 2 Lezzet
1 Kupta 2 Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki 1 Kupta 2 Lezzet Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
buz
hazır kakaolu kek
kakao
muz
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
vanilya
yeşil fıstık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet muz
2 kase dilimlenmiş kakaolu kek
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı tatlı kaşığı nişasta(silme olacak)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket (60 veya 80 gr lık)bitter veya sütlü çikolata
2 adet buz (küp şeklinde)
1 çay bardağından 1 parmak eksik soğuk su
Yeşil fıstık, rende çikolata vs.
1 çorba kaşığı nişasta(silme olacak)
1 paket (60 veya 80 gr lık) beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata sos için bir tencereye süt nişasta şeker ve kakao alınır.
Çırpma teli ile sürekli çırpılarak kaynatılır kaynamaya başlayınca çırpmaya devam edilir ve 3 dakika bu şekilde pişirilip ocak kapatılır.
1 paket çikolata, vanilya ve tereyağ eklenir tekrar çırpılır.
2 adet buz küpü yarım çay bardağı suya eklenir ve sosa ilave edilir hızlıca karıştırılır.Sos soğumaya bırakılır.
Beyaz çikolata sosunu da sütlü çikolata gibi hazırlayıp soğumaya bırakın.
Uygun kuplara önce kek dilimleri sonra muz dilimleri dizilir.
Çikolata soslarını ayrı ayrı sosluklara, yoksa bardak veya cezve de kullanabilirsiniz.
2 sos aynı anda eşit bir şekilde kuplara dökülür.
Son olarak rendelenmiş çikolata ve fıstık ile süslenir.
Chimney Cake Tarifi
1Sa 25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Chimney Cake Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık s&uuml;t&nbsp
1/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
50 gr eritilmiş tereyağı&nbsp
1 paket instant maya&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
Tereyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta s&uuml;t, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
2. Ardından yumurta, eritilmiş tereyağı, vanilin, tuz ve unu ekleyin.
3. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
4. &Uuml;zerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5. Hamuru hafif unlu tezgahta merdane ile a&ccedil;ın.
6. 1,5&ndash;2 cm genişliğinde uzun şeritler kesin.
7. Cam kavanozlara al&uuml;minyum folyo sararak ya da fırına dayanıklı kalıpları kullanarak kendi &ldquo;chimney&rdquo; kalıplarınızı yapabilirsiniz.
8. Kalıbı &ccedil;ok hafif yağlayın.
9. Şeritleri spiral şekilde kalıba sarın, u&ccedil;larını yapıştırın.
10. Hamurun &uuml;zerine fır&ccedil;ayla eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;n, tar&ccedil;ınlı şeker karışımına bulayın.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, ara sıra d&ouml;nd&uuml;rerek 15&ndash;20 dakika kadar altın rengini alana kadar pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan sıcak chimney cake&rsquo;i kalıptan &ccedil;ıkarın.
13. Dilerseniz &uuml;zerine fındık, Hindistan cevizi veya &ccedil;ikolata gezdirebilirsiniz.
14.
Ramazan Pidesi
Damaklarda yer edecek enfes bir pide hazırlamaya ne dersiniz? Ramazan pidesi tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Pide
Etiketler: ramazan
pidesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
400 gram un
40 gram tam buğday unu
300 gram su
100 gram ekşi maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı pekmez
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Üzerine sürmek için gerekli malzemeleri karıştıralım. Hamuru fırına vereceğimiz zaman üzerine yumurtalı karışımımızı döküp pide şekli verelim. O
Ön maya 2 katına çıktımı aktifleşmiş demektir ve pide hamurumuzu yoğurabiliriz.
Derin bir kapta unlarımızı suyumuzu ve yağımızı ekleyip sadece kaşık yardımıyla karıştıralım.
Bu aşama yoğurma yapmaya gerek yok. Hamuru karıştırdıktan sonra 1 saat üzerini kapatıp dinlendirelim. 1 saat sonunda tuzunu ve mayayı ekleyip iyice yoğuralım.
Ardından 1 er saat arayla 3 4 kez katlama yapalım. Katlama yaparken elimizi ıslatalım. En son katlamadan sonra kapağını kapatıp dolapta soğuk mayalamaya bırakalım.
Yaklaşık 18 saat dolapta mayalandıralım. Dolaptan çıkardığımızda pişireceğimiz tepsiye buğday unu yada kepekli un serpelim hamurumuzu tepsiye alalım üzerini nemli bir bezle kapatalım
4 5 saat dışarda oda sıcaklığında bekletelim. Bu süreçte hamura elimizle şekil vermeye çalışmayalım. Hamur dışarıda beklediği sürece kendi yayılıp formunu alacaktır.
Üzerine sürmek için gerekli malzemeleri karıştıralım. Hamuru fırına vereceğimiz zaman üzerine yumurtalı karışımımızı döküp pide şekli verelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Orman Meyveleriyle Çilek Reçeli
Orman Meyveleriyle Çilek Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ahududu
böğürtlen
çilek
portakal suyu
toz şeker
tuz
üzüm sirkesi
sirke
vanilya özütü
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram çilek
125 gram böğürtlen (dondurulmuş kullandım)
125 gram ahududu (dondurulmuş)
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Bir çimdik tuz
1 çay bardağı toz şeker
1/2 (yarım) portakal suyu
1 çay kaşığı vanilya özütü (olmasa da olur)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler (çilekler ikiye bölündükten sonra) tencereye alınır.
Kaynamaya başladıktan sonra 30 dakika boyunca orta ateşte pişirilir.Ara ara karıştırılır.
Yarım saat sonra altı kapatılır, soğumaya bırakılır.
1 gece bekletilirse daha güzel kıvam alacaktır.
Küçük bir ailenin 1 haftada tüketebileceği reçelimiz kokusu, rengi ve tadıyla harika. Denemeye değer.
Harika Sütlaç Tatlısı
Harika Sütlaç Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pirinç
Vanilya
1 su bardağı şeker
1 kaşık buğday nişastası
Tarçın

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye alıp yıkanmış pirinçleri ekliyoruz ve pirinçleri bitinceye kadar karıştırıyoruz.
Ardından nişastayı suyla eritiyoruz ki toprak olmasın.
Ardından nişastayı, şekeri ve vanilyayı pişmiş pirinçli süte ekliyoruz.
Biraz daha pişirip servis tabaklarına koyuyoruz tahmini 15 dakika dolapta bekleyip üstüne tarçınla servis ediyoruz.
Meyveli Kek
Meyveli Kek? Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
meyve
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağına yakın sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Meyve (elinizde bulunan meyvelere göre yapabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Tepsiyi margarinle yağlayalım. Yumurtaları ve şekeri çırpalım.
Süt sıvı yağ ekleyip biraz daha çırptıktan sonra un, kabartma tozu, vanilya ekleyin.
Tepsiye dökelim ve hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez tezgaha vuralım.
Meyveleri üst kısmına dizelim.5 dakika önceden ısınmış 175 derecelik fırında pişirelim.
Sirkeli Pancar Salatası
Sirkeli Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı pancar
pancar
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kırmızı pancar
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
3 yemek kaşığı sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Pancarları soyup, küp küp doğruyoruz. Üzerine az geçecek kadar suda haşlıyoruz.
Başka bir kapta sarımsakları tuz ile eziyoruz ve üzerine sirke ve zeytin yağını da ekliyoruz.
Karışımı haşlanan pancarınızın üzerine döküyoruz
Çikolatalı Fit Pasta
Çikolatalı fit pasta tarifi ile enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik diğer pastalardan farklı olarak güveçte pişiyor.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
fit
pasta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet muz
60 gram bitter çikolata
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı sıcak su
4 çorba kaşığı tam buğday unu
4 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı tahin
10 adet çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba yumurta ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip, güzelce çırpın.
Sonra bir adet ezilmiş muzu ilave edip, tekrar çırpın. Sıcak su ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip kek kıvamına gelince un eklemeyi kesin.
Güveç kalıplarını zeytinyağı ile yağlayın. İçine kek karışımını eşit bir şekilde kabarma payı bırakarak paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Sosu için, 2 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı tahini bir kasede karıştırın. Azar azar süt ilave edip istediğimiz kıvama getirin.
Bir yandan muz ve çilekleri dilimleyip hazır hale getirin.
Kekler piştikten ve soğuduktan sonra enlemesine ortadan ikiye kesin.
Alt tabanı servis tabağına koyun. Üzerine dilediğiniz gibi krema, fıstık ezmesi vb. sürün.
Kekin üzerine çikolata sosundan sürün. Onun üzerine çilek ve muzları dizin. Diğer kekle üzerini kapatın. Tekrar çikolata sosundan gezdirin. Tahin de gezdirin.
Fındık parçaları serperek pastanızı tamamlıyın.
Bisküvili Havuç Topları
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bisküvili Havuç Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet b&uuml;y&uuml;k boy havu&ccedil
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker&nbsp
1 paket (200 g) bisk&uuml;vi
1 &ccedil;ay bardağı ceviz i&ccedil;i&nbsp
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
Hindistan cevizi
toz Antep fıstığı, kakao veya renkli pasta s&uuml;sleri

Hazırlanışı:
1. Havu&ccedil;ları rendeleyin, tavaya alın.
2. &Uuml;zerine şekeri ekleyip orta ateşte, suyunu salıp &ccedil;ekene kadar yaklaşık 15&ndash;20 dakika pişirin.
3. İsterseniz bu aşamada tereyağı da ekleyebilirsiniz.
4. Ocaktan aldıktan sonra ılımaya bırakın.
5. Bisk&uuml;vileri rondoda veya elle ufalayın (tam toz haline gelmesin, minik par&ccedil;alı kalsın).
6. Ilımış havu&ccedil;lu harca bisk&uuml;viyi, tar&ccedil;ını ve varsa ceviz i&ccedil;ini ekleyip iyice karıştırın.
7. Ele yapışmayan, yuvarlanabilir bir kıvam elde edin.
8. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp elinizle top şeklinde yuvarlayın.
9. Hazırladığınız topları hindistan cevizine veya diğer kaplamalara bulayın.
10. Servis tabağına dizip soğuması ve kıvam alması i&ccedil;in 30 dakika buzdolabında bekletin ve servis edin.
Fesleğen Soslu Tavuk Eti
En lezzetli soslu tavuk tariflerinden olan Fesleğen Soslu Tavuk Eti tarifi Sofra'da.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 parça derisiz tavuk göğüs eti
4 yemek kaşığı tereyağı
4 adet küçük boy kırmızı biber
Sekizer adet bebek kabak ve havuç
FESLEĞEN SOS İÇİN
Küçük bir demet fesleğen
Yarım su bardağı dolmalık fıstık
1 çay bardağı zeytinyağı
3/4 su bardağı rendelenmiş örgü peyniri
3-4 dal maydanoz
3 diş sarımsak
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Zeytinyağını tavaya alıp bebek kabak, havuç ve kırmızı biberi kızartın. Aynı tavada tavuk eklerini de önlü arkalı kızartın.
Fesleğen sos için tüm malzemeyi mutfak robotuna alın ve karışım iyice pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
Pişirdiğiniz tavuk etlerini tavadan alın ve tavadaki yağın içine fesleğen sosunu ekleyip ısınmasını sağlayın. Sosu tavuk etlerinin üzerine dökerek sebzelerle birlikte servis yapın.