mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
salça
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak bulgur (Ben kupa bardak kullandım)
1 kuru soğan
1 dal yeşil sarımsağın yeşil kısmı (Normal sarımsak da olur)
1 yeşil biber
Yarım kapya biber
2 kaşık tereyağ
4 kaşık zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 bardak kaynamış su
Tuz, karabiber, pul biber, nane, zerdeçal

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alalım.
Isınınca üzerine doğradığımız soğan, yeşil sarımsak, ve biberleri ekleyelim onlar biraz kavrulunca salçasını ekleyelim hepsi kavrulunca bulgurunu suyunu ekleyelim ve baharatlarını katıp pişmeye bırakalım.
Bu arada ben zerdeçalı hemen hemen bütün yemeklerime katmaya çalışıyorum özellikle salçalı olan yemeklerin içine çok faydalı bir baharat. afiyet olsunn
Pürüzyen
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pürüzyen Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 12

Malzemeler:
8 kare milföy
2 su bardağı çiğ badem
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı süt
Tuz
İnce çekilmiş Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Çiğ bademleri sıcak su dolu bir kaseye alarak kabukları soyulana kadar bekletin.
2. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun.
3. Rondodan geçirip geniş bir kaba aktarın.
4. Yumurta, toz şeker, vanilya, süt ve tuzu ekleyerek karıştırın.
5. Milföy hamurlarını un serpilmiş mutfak tezgahına alıp merdane yardımı ile açın.
6. Üzerlerine bir kaşık yardımıyla hazırladığınız harçtan yayarak rulo şeklinde sarın.
7. Her bir hamura yarım ay şekli verin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Üzerine fırça ile süt sürerek toz şeker serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
11. İnce çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
12. Milföyle hazırlayabileceğiniz bir diğer tatlı ise çikolatalı milföy bohçalarıdır.
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler güzelce yoğurulur.Kulak memesi kıvamında.
Daha sonra isteğe bağlı olarak şekil verilir tepsiye dizilir.
180-200 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
Teremyağlı Kekli Cup Tatlısı
Teremyağlı Kekli Cup Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 dolu kaşık erimiş teremyağ
1 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tarçın
3 kaşık şeker
1 nişasta
3 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için yumurtalar şekerle şeker eriyene kadar çırpılır.
Sonra önce sıvılar olmak üzere yavaş yavaş tüm malzeme eklenip çırpılır.
Terem yağ ile iyice yağlanmış tepsi unlandıktan sonra unun fazlası alınır. kek hamuru tepsiye dökülür. 160 derecede pişirilir.
Kek piştikten sonra soğuyana kadar çikolata sosu malzemeleri karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.
Kuplara veya dilediğiniz bardak ya da kaselere kek parçalanıp atılır.
Üzerine bir kaç kaşık sos aralara dilimlenmiş muz sonra tekrar kek katı ve çikolata sosu eklenir.
Dinlenip soğuk servis edilmesini öneririm.
Beşamel Soslu Mantar
Beşamel Soslu Mantar? Beşamel Soslu Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
patates
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr mantar
2 adet patates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik
Kimyon
Karabiber
Kırmızı biber
Kırmızı toz biber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağın da kavuruyoruz.
Dilimlediğimiz mantarları ekleyip suyunu salana kadar kavuruyoruz.
Minik minik doğradığımız patatesleri ilave edip üzerine de yarım bardak su ekliyoruz ve pişene kadar bekliyoruz.
En son tuz ve baharatları ekleyip bir kaba yerleştiriyoruz.
Küçük bir tavada tereyağı ve unu güzelce kavuruyoruz üzerine sütü ekleyip tuz da koyup kaynatıyoruz.
Mantarların üzerine beşamel sosu ekleyip fırına veriyoruz
Üzerine isterseniz kaşar rendeleyip kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kıyma
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan
150-200 gram kıyma
7-8 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanlarımızı kızartıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra genişce bi tavaya yağımızı yemeklik doğradığımız soğanları ve yine küçük küçük doğradığımız sarımsaklarımızı alıp rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine doğradığımız biberi alıyoruz birazda böyle kavurduktan sonra kıymayı alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Ardından küp küp doğranan domatesi ve kıydığımız maydanozu tuzu kekiği karabiberi ekleyip suyunu çekene kadar tekrar bi pişirelim.
Bir tepsiye patlıcanları alıp ortalarından yaralım ve hazırladığımız harcı içlerine yerleştirelim.
Ben üzerlerine biber ve domates yerleştirdim, dilerseniz sadede olabilir.
Harcı hazırladığımız tavayı yıkamadan 1. 5-2 bardak su koyun ve tepsimize dökelim. 170 derece fırında yarım saat pişmesi yeterli olacaktır.:)
Piroshki
Keşfedilecek lezzetlerin peşine düşüyor, piroşki, piroçki gibi isimleriyle de tanınan piroshki tarifi ile tanışmaya, mutfağımıza taşımaya geliyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: piroshki
Porsiyon: 20

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
2 su bardağı ılık süt
30 gram yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 - 4,5 su bardağı un
2 adet büyük boy soğan
350 gram kıyma
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içerisine unu aktarın ve orta kısmını havuz biçiminde açın.
Ilık sütün yarısını, mayayı ve toz şekeri bu havuzun içerisine aktarın ve sıvıları kendi içinde güzelce karıştırın. Ardından unla harmanlayın.
Bu karışıma tereyağını, yumurtayı, kalan sütü ve tuzu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Tüm malzemeler birbiriyle güzelce bütünleştiğinde streç filmle üzerini örtün ve oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırmaya bırakın.
Soğanları ince ince doğrayın ya da rendeleyin.
Havucu rendeleyin ve zeytinyağını bir tavanın içerisine alın.
Soğan ve havucu aktararak kavurmaya başlayın.
Kavurulunca içerisine kıymayı ilave edin ve güzelce karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın tuz ve baharatlarını ilave edin. Oda sıcaklığında dinlendirin.
Hazırladığınız hamurdan minik bezeler koparın ve hafif unlanmış tezgah üzerinde elinizle yuvarlak bir şekilde hafifçe açın.
Ardından içerisine hazırladığınız kıymalı harcan bir miktar ekleyin.
Hamurun bir yüzünü diğer yüzünün üzerine kapatın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre soğutun ve keyifle tüketin.
Mevsimsel Magnolia
Mevsimsel Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Mevsimsel Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kivi
krema
muz
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 bardak süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
100 ml krema (yarım kutu)
1 paket vanilya
2 paket yulaflı bisküvi
1 adet muz
1 adet kivi

Hazırlanışı:
Süt, şeker, yumurta, un, kremayı karıştırıp pişirin.
Ateşten aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
Bisküvileri rondodan geçirin ve servis kaselerinin içerisine eşit miktarda alt katmanına koyun.
Sonra meyveleri ilave edin ve muhallebileri ekleyin.
Üzerine ben bisküvi kullandım, siz meyve ile süsleyebilirsiniz.
Her şey mevsiminde güzel diyorum ve muz ve kivi ile yaptım.
Peynirli Pide
Peynirli Pide? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru maya
maydanoz
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Paket kuru Maya
15 ml Tuz (1 yemek kaşığı)
10 ml Şeker( 1 tatlı kaşığı)
400 ml Süt (ılık)
400 ml Su (ılık)
500 g Un
Beyaz Peynir/Kaşar Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine; ılık su, ılık süt, şeker ve kuru mayayı katıp karıştırdım yaklaşık 5 dk mayanın aktivleşmedisine bıraktım.
Daha sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayacak hamur yoğurdum ( belki un markasına göre ölçüsü fazla veya az gelebilir).
1 saat hamuru mayalanmaya bıraktım.
Bu arada iç malzemesini hazırlayabilirsiniz. İç malzemesini isteğinize göre yapabilirsiniz.
Hamurum iyice kabardıktan sonra küçük bezeler yaptım ve oval/ uzunlamasına hamurumu açıp( Hamur çok ince açılması gerekiyor, yoksa piştikten sonra pide hadi vermiyor)iç malzemesini ortalama şekilde yerleştirdim.
Hamuru kenar kısımlarından içe doğru yapıştırdım.
Dış kısımlarını yumurtalayıp 180 derecede fırına verdim. ( Fırın önceden ısıtılması gerekmiyor, maya kullandığım için).
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Paket Kemalpasa
1 Litre süt
1 Su bardağı şeker
2, 5 Yemek kaşığı dolusu Un
2 Yemek kaşığı nişasta
1 Paket vanilya

Hazırlanışı:
Kemalpaşayı paketin üzerinde yazılı olan şekilde pişirelim ve kenarda bekletelim.
Tencereye vanilya hariç diğer malzemeleri alıp orta ateş de kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Ocağın altını kapatıp üzerine vanilyayı döküp karıştıralım.
Muhallebinin kalıplardan kolay çıkması için mutlaka suyla ıslatmayı unutmayın.
Kalıplara önce muhallebiyi döküp ortalarına kemalpaşayı yerleştirdikten sonra tekrar muhallebiden dökelim.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp iki üç saat dinlendirdikten sonra kalıplardan ters çevirerek çıkartıp üzerini istediğiniz şekilde afiyetle yiyebilirsiniz. Not; Kalıp kullanmadan borcama kemalpaşaları dizip üzerine muhallebiyi dökerek de yapabilirsiniz. İNSTGRAM SAYFAMADA BEKLERİM @KEVSERİN_TARİF_DEFTERİ
Kedidilinden Nefis Ek Tarifi (Yapımı Çok Kolay)
Kedidilinden Nefis Ek Tarifi (Yapımı Çok Kolay) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kedidili (24 adet)
2 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Krema için yazılı olan malzemeleri küçük bir tencereye alıp karıştıralım ve ocağın üzerine alalım.
Sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra soğuması için bekletelim.
Bu arada üzeri kabuk bağlamaması için arada karıştırmaya unutmayalım.
Çikolata sosunu üzerinde yazılı şekilde hazırlayalım ve ılınması için bekletelim.
Ben biraz daha koyu olsun diye iki bardak süt kullanarak hazırladım tercih sizin:))
Kedi dillerini süte batırıp servis tabağına dizelim.
Üzerlerine kremayı sıkıp tekrar kedi dillerini süte batırıp kremanın üzerine yerleştirelim.
Son olarak çikolata sosunu üzerlerine gezdirelim.
Biraz dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Kıymalı Siron Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kıymalı Siron Tarifimizde Görün.
Kategori: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka (yaklaşık 450-500 gram)
100 gram tereyağı
300 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
1 tatlı kaşığı karabiber&nbsp
2 su bardağı s&uuml;zme yoğurt (400 gram)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3-4 yemek kaşığı su
1 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Laz b&ouml;reği yufkası veya daha ince a&ccedil;ılmış ev yapımı yufka kullanabilirsiniz.
Glutensiz alternatif i&ccedil;in mısır veya pirin&ccedil; bazlı yufka tercih edilebilir.
Daha pratik bir alternatif olarak hazır su b&ouml;reği yufkası da kullanılabilir.
Kuzu kıyması kullanarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Et yerine tavuk kıyması veya hindili kıyma tercih edilebilir.
Vejetaryen alternatif i&ccedil;in kıymalı har&ccedil; yerine mercimek, nohut veya ezilmiş mantarlarla hazırlanan sebzeli har&ccedil; kullanılabilir.
Soğan yerine pırasa veya yeşil soğan kullanarak farklı bir aroma katabilirsiniz.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in soğanı tamamen &ccedil;ıkarıp sadece sarımsakla da lezzetlendirebilirsiniz.
Yoğurt yerine s&uuml;zme yoğurt veya yoğurt-krem karışımı ile daha kremsi bir sos yapabilirsiniz.
Laktoz intoleransı olanlar i&ccedil;in bitkisel bazlı yoğurtlar (badem, hindistancevizi) tercih edilebilir.

Hazırlanışı:
1. Yufkayı en u&ccedil; kısmından başlayarak sıkıca rulo yapın ve 3-4 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
2. Yağlanmış borcama halkaları dik şekilde dizin.
3. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika, yufkalar kızarana kadar pişirin.
4. S&uuml;zme yoğurt, su, tuz ve sarımsağı bir kapta iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
5. Fırından &ccedil;ıkan yufkaların &uuml;zerine yoğurt sosunun &ccedil;oğunu d&ouml;k&uuml;n ve 3 yemek kaşığı kadarını ayırın.
6. Yoğurt d&ouml;k&uuml;len yufkaları tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin.
7. Tereyağını tavada eritin, soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
8. Kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar kavurmaya devam edin.
9. Domates sal&ccedil;ası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
10. Fırından &ccedil;ıkan yufkaların &uuml;zerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın.
11. &Uuml;zerine ayırdığınız yoğurt sosunu gezdirin.
12. İnce kıyılmış maydanozla s&uuml;sleyerek servis edin.
13.
Tavuk Etli Enginar
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Tavuk Etli Enginar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 enginar
Yarım limonun suyu
2 tavuk göğüs eti
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yeşil biber
1 domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
500 gr ıspanak
2 havuç
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
20 gr tereyağı
Kıvırcık maydanoz

Hazırlanışı:
1. Enginarları limonlu suda haşlayıp soğumaya bırakın.
2. Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın.
3. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salça ekleyin.
5. Domatesin kabuğunu soyup doğrayın ve tencereye aktarın.
6. Biberi doğrayıp tavuklarla birlikte ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve enginarları dizin.
9. Tavuk etlerini enginarların üzerine paylaştırın.
10. Ispanakları haşlayıp zeytinyağında soteleyin.
11. Havucun kabuğunu soyduktan sonra sebze soyucu ile boydan boya ince doğrayın ve zeytinyağında 5 dakika soteleyin.
12. Tereyağını eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun.
13. Bir yandan karıştırarak sütü azar azar ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin.
14. Tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekledikten sonra bekletmeden kaşıkla tavukların üzerine dökün.
15. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
16. Servis tabağına önce havuçlardan yerleştirin.
17. Üzerine ıspanak ve enginarı yerleştirin.
18. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip sıcak servis yapın.
Aşure (Mis Kokulu)
Aşure (Mis Kokulu)? Binlerce kişinin defterindeki Aşure (Mis Kokulu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
çekilmiş ceviz
ceviz
dolmalık fıstık
fındık
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
portakal kabuğu
şeker
su
süt
yeşil elma
elma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
4 su bardağı şeker
5 litre su
1 su bardağı süt ( İsteğe göre)
200 gr kuru kayısı
200 gr kuru incir
200 gr kuru üzüm
1 paket kuş üzümü
Yarım yeşil elma
1 portakal kabuğu rendesi
100 gr iç fındık
1 paket dolmalık fıstık
1 adet kabuk tarçın
10 adet karanfil
Nar
İri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı kaplarda soğuk suda geceden bekletelim; tencereye aşurelik buğdayımızı da alalım ve üzerine 1 litre kadar soğuk su koyalım oda sabaha kadar bekleye dursun.
Sırada kuru meyvelerimiz var. İnciri ve kuru kayısıyı ben doğrayarak kullanıyorum.
6 eşit parçaya böldüğümde içinde hem iri de durmuyor hemde lezzetleri aşurede Harika oluyor.
İncir, kayısı, üzüm, kuş üzümü bunları da ayrı ayrı soğuk suda sabaha kadar bekletiyorum. Hem kolay pişiyorlar hemde aşureye renk vermiyorlar. Fındıkları çok iri olacak şekilde bardağın altıyla kırıyorum mutfak robotu kullanırsanız un ufak olur ve aşurenizde kaybolur. Evet tüm hazırlıklarımız bitti Şimdi baklagiller ve kuru meyvelerimiz sabaha kadar hem şişecekler hemde siyah sularını çıkartacaklar.
Düdüklü tencerede ayrı ayrı fasulye ve nohutlarımızı haşlayalım.
Tencerede siyah suyu çıkan buğdayları yıkayalım üzerine su ekleyip 5 dakika kaynatalım.
Tekrar suyunu süzüp 3 litre su ekleyip pişirmeye başlayalım. Elinizin altında 2 litre sıcak su mutlaka olsun. Duruma göre suyu çekerse ekleyeceksiniz.
Yarım saat orta ateşte buğdaylar piştikten sonra biraz su ekleyip fasulye ve nohutlarınızı da ekleyin. Yarım saat daha pişirin ve suyunuz azaldıysa su ekleyin.
Şimdi sırasıyla üzüm, incir, kayısı ve dolmalık fıstığı ilave edin. Fakat bu kez ocağınızın altını biraz kısın.
Kalan suyu üzerine ekleyin ve pişirmeye devam edin. Yarım saat sonra fındıkları ekleyin, portakalınızın kabuğunu rendeleyip ekleyin, elmalarınızı küçük küpler yaparak ilave edin.
Karanfil suyu ve bir kabuk tarçın içine atın.
Yarım saat daha kaynatın. Şekeri 4 bardakta ben lezzetli buldum azaltıp arttırmak sizin damak zevkinize bakıyor.
10 dakika daha kaynattıktan sonra 1 bardak süt ilave edip altını kapatın.
Lokanta Usulü Kaşık Salata (Sarımsak Soslu)
Lokanta Usulü Kaşık Salata (Sarımsak Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon suyu
maydanoz
salatalık
sarımsak
soğan
tatlı toz biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy domates
2 adet salatalık
1 adet orta boy yemeklik soğan
Bir avuç ince doğranmış maydanoz
Yarım çay bardağından az zeytin yağı
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 diş sarımsak (rende)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle salata malzemelerini domates, salatalık, soğan ve maydanozu ince olacak şekilde doğrayın.
Ayrı bir kaseye zeytinyağ, toz biber, rende sarımsak, limon ve tuzu ekleyerek güzelcene karıştırıyoruz.
Hemen ardından salatamızın üstüne döküp, tekrardan karıştırıp, servis tabağına alalım.
Reyhan Şerbeti
Hem faydalı, hem lezzetli muhteşem yaz içeceği reyhan şerbetini yapmak aslında çok kolay. 4 basit malzemeyle hazırlanan bu içeceği hemen deneyin.
Kategori: İçecek
Etiketler: reyhan
şerbeti
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 demet reyhan
7-8 adet limon tuzu
1 su bardağı şeker
2,5 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Reyhanları kabımızın içerisine alıyoruz.
Üzerine şekerimizi ilave edip, şekerle güzelce ovalıyoruz.
Kaynattığımız suyumuzu ekliyoruz ve rengini salıyor
Limon tuzumuzu ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz ve orijinal rengine dönüyor.
Reyhan şerbetimiz hazır. İyice soğutup tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 95 kalori
Yulaf Lapası
Yulaf Lapası? Yulaf Lapası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
badem
chia tohumu
kabak çekirdeği
muz
su
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı yulaf ezmesi
1, 5 su bardağı su
5-6 adet badem
Yarım avuç kabak çekirdeği içi
1-2 çay kaşığı chia tohumu
1 adet küçük boy muz

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesi ve suyu küçük bir tencereye koyup ocağı açın.
Karıştırmaya başlayın, 1-2 dakika içinde lapalaşmaya başlayacaktır.
Muzun yarısını lapanın içine doğrayıp biraz daha pişirin.
Güzel bir lapa kıvamını aldığında ocaktan alıp bir kaseye koyun.
Üzerine badem ve kabak çekirdeklerini süsleyerek koyun. Chia tohumunu da en üste serpin. Dilerseniz marmelat ekleyebilirsiniz. Ben kendi yaptığım erik marmelatını kullanıyorum çünkü mayhoş tadı lapayı çekilir hale getiriyor. Hatta her akşam, sabah olsa da yulaf lapası yesem diye düşünüyorum:)
San Sebastian Cheesecake
12Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 2 Dakikada San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
600 gram labne
1 su bardağı dolusu pudra şekeri
4 yumurta (medium ise 4 large ise 3 yeterli olur)
2 yemek kaşığı un
2 paket&nbsp; krema
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1. Derin bir kaseye labne ve şeker konularak mikserle iyice çırpılır.
2. Çırpılan harca yumurtalar tek tek yedirilerek çırpılır.
3. Un da eklenerek çırpmaya devam edilir.
4. Son olarak sıvı krema eklenir ve çırpmaya devam edilir.
5. En son vanilya ilave edilip 15-20 saniye çırpılır ve mikser kapatılır.
6. 20-23 cm'lik kelepçeli kalıbın&nbsp; içine ve kenarlarına yağlı pişirme kağıdı yayılır ve sıvıyağ ile biraz yağlanır.
7. Cheesecake harcı kalıba dikkatlice dökülüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45-50 dakika pişirilir.
8. Pişen cheesecake fırında ağzı açık kalacak şekilde 30-35 dakika soğumaya bırakılır.
9. Bu aşamada cheesecake biraz sönecektir, panik yapmayın.
10. Cheesecake iyice soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan kenarları dikkatlice açılıp servis tabağına alınır.
11. İsteğe göre çeşitli meyvelerle süslenip servise hazır hale gelir.
12.
Patlıcan Pehli
Amasya'nın meşhur patlıcan pehli tarifini tüm lezzetli ayrıntılarıyla sizinle paylaşıyoruz. Şimdiden afiyetler!
Kategori: Et
Etiketler: patlıcan
pehli
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet pirzola
2 adet patlıcan
1 adet domates
2 adet biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuklarını alacalı bir şekilde soyun ve parmak boyutunda doğrayın.
Biberleri de aynı boyutlarda doğrayın.
Patlıcanları kızgın yağda kızartın.
Kuzu pirzolaları kızgın tavada arkalı önlü rengi dönene kadar kızartın. Yemeğimiz fırına gireceği için tamamen pişmesine gerek yok.
Kızarttığınız pirzolaları borcam kaba dizin.
Üzerine kızarttığınız patlıcanları ekleyin.
Dilimlenmiş domates ve biberleri de ekleyin.
Tereyağını küçük parçalar halinde yemeğin üzerine koyun. Tuz ve karabiber serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Patlıcan pehli tarifiniz hazır.!