mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
French Press İle Kahve Yapımı / Sütlü Köpüklü Kahve Nasıl Yapılır?
French Press İle Kahve Yapımı / Sütlü Köpüklü Kahve Nasıl Yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
cappuccino
çikolata
çikolata sosu
filtre kahve
kahve
su
süt
sütlü çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
French Press demlik
Dilediğiniz büyüklükte bir fincan yarısı kadar kaynamış süt
Diğer yarısı için kaynamış su
1, 5 tatlı kaşığı hazır toz filtre kahve
1 tatlı kaşığı hazır toz cappuccino kahve
2 veya 3 parça sütlü çikolata ( daha da tatlandırmak isterseniz çikolata miktarını arttırabilirsiniz:) )
Daha da tatlandırmak isterseniz sütü eklemeden dilediğiniz miktarda “Toz Şeker” ekleyebilirsiniz;)
Üzerini isteyen çikolata sosu ile de süsleyebilir;) )

Hazırlanışı:
Süt ve su kaynatılır.
İstediğiniz büyüklükte bir kahve fincanına filtre kahve ve cappuccino konulur.
Fincanın yarısına kaynamış su eklenir.
Sütlü çikolata ekleyip iyice karıştırılır.
French Press demliğine kaynamış süt ilave edilip iyice köpürtülür. ( French Press demliğiniz yok ise derin bir bardağa sütü koyarak süt köpürtücüyle veya ince çırpıcıyla veya çatalla bile sütü köpürtebilirsiniz;) )
Yavaşça süt fincana dökülür.
Köpüğünü söndürmeden biraz karıştırılır.
Üzerine dilediğiniz şekil verilir.
Çikolata sosunuz var ise üzerine çikolata sosu ekleyip farklı şekiller yaparak servis edebilirsiniz
Teremyağlı Muffin
Teremyağlı Muffin? Teremyağlı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı teremyağ
1 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
Benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
3 yumurta ile şekeri iyice köpüren kadar mikser yardımıyla çırpalım.
Sonra 1 su bardağı teremyağ ve 1 su bardağı süt ilave edip tekrardan çırpın.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.
MUFFİN kalıbını teremyağ ile fırça yardımıyla her tarafına gelecek şekilde yağlıyoruz.
Yaptığımız karışımı tamamen doldurmayacak şekilde ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 -20 dk pişiriyoruz.
Soğumasını bekleyin kalıptan çıkarın ve üzerine erittiğiniz çikolata gezdirin. (isterseniz krem şanti çikolata sosu deneyebilirsiniz bu tamamen elinizdeki malzemelere bağlı süslemek için de fındık fıstık elinizde ne varsa).
Elmalı Sütlü Tatlı
Elmalı Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
elma
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tarçın
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet elma 1.5 paket pötibör bisküvi
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı badem içi
3 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeleyelim rendelenen elmaların üzerine ince bir şekilde çekilmiş bisküvileri ilave edelim.
Badem ve tarçını ilave edip kaşıkla karıştıralım iyice birbirine karışan harcı buzdolabında yarım saat bekletelim.
Muhallebiyi hazırlamak için sütü nişastayı şekeri ve unu alıp hızlıca karıştıralım ocağın altını yakıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
Kaynayınca ilk sıcaklığı çıkmasını bekleyip dolapta beklettiğimiz elmalı karışımı alalım kaşıkla iri toplar halinde alıp elimizde yuvarlayalım.
Borcama dizip üzerine muhallebisine dökerim daha sonra fındık ile servis yapabilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
9 bardak süt
2 bardak şeker
2 tane vanilya
3 yemek kaşığı nişasta
1. 5 bardak pirinç

Hazırlanışı:
Pirinç iyice yıkanıp tencereye alınır üzerine su ilave edilip pirinç yumuşayana kadar pişirilir.
Sütten bir bardak ayrılır ve kalan süt pişen pirincin üstüne boşaltılır vanilya da katılıp kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca şeker ilave edilir ve kaynar ayırdığımız bir bardak süte nişasta eklenip karıştırılır ve kaynayan sütlaca katılıp iyice özleşene kadar pişirilir.
Güveç kaplara pay edilip tepsiye yerleştirilir.
Güveçlerin yarısına gelecek şekilde tepsiye su konulup 200 derece fırında sadece üst ayarında kızartılır.
Mayalı Açma
Lezzetli mi lezzetli, çocuklarınızın seveceğinden şüphe duymayacağınız mayalı açmalar karşınızda. Çaylar demlensin, tarif gelsin o zaman.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: mayalı
açma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
8 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba maya ve şekeri alalım, üzerine ılık süt ve su koyup 5 dakika bekletelim.
Diğer malzemeleri ekleyip çok az karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edelim, yoğurma kıvamına gelince elimizle güzelce 10 dakika yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzeri kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamur açılacak yere ve elimize az sıvı yağ sürelim hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle açalım, içerisine tereyağ sürüp rulo şeklinde sarıp kıvırarak uçlarını birleştirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyup yumurtasını sürerek 15 dakika kadar daha mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yumuşaklığını koruması için buzdolabı poşeti yada kapalı kaplarda muhafaza edebilirsiniz.
Vişneli Coco
Vişneli coco tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla çay saatlerinizin vazgeçilmez atıştırmalığı olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: vişneli
coco
Porsiyon: 35

Malzemeler:
200 gram vişne
40 gram toz şeker
6 gram nişasta
300 gram Hindistan cevizi
150 gram toz fındık
150 gram pudra şekeri
3 adet yumurta akı
100 gram çikolatalı fındık ezmesi
80 gram beyaz çikolata
250 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Vişne dolgusu için vişneleri ve şekeri kaynatın. Nişastayı 3-4 yemek kaşığı su ile açıp kaynayan vişneye ekleyin. Yoğunlaşana kadar pişirin ve soğuması için kenara alın.
Coco için bir kapta Hindistan cevizi, toz fındık ve pudra şekerini karıştırın. İçerisine yumurta akı ve yapmış olduğunuz vişne dolguyu ekleyin.
Tüm karışım homojen olana kadar yoğurun. Son olarak pralini de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Orta boy bir dondurma kaşığı ile parçalar alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarın.
Önceden ısıtılmış 140 derece alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü olarak pişirin.
Hafif üstleri kuruduğunda fırından çıkartın. (dışları hafif kuruyacak ama içleri ıslak kalıyor). İyice soğumaya bırakın.
250 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Dereceniz var ise çikolata yaklaşık 31 dereceye geldiği zaman, soğuyan coco kurabiyelerin altını çikolataya batırarak yağlı kağıdın üstüne alın.
Çikolatanın hızlı donması için cocoları buzluğa atın. Beyaz çikolatayı da benmari usulü eritin ve sıkma torbasına aktarın.
Cocoların üstüne beyaz çikolata ile dekor yapın. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra afiyetle tüketin.
Havuçlu Fit Lokum
Havuçlu Fit Lokum? Binlerce kişinin defterindeki Havuçlu Fit Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
dut kurusu
elma
havuç
hindistan cevizi tozu
keçiboynuzu özü
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane havuç
1 tane elma
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı dut kurusu
2 -3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü (pekmez de olur)
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Havuç ve elmayı rendeleyip zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyelim. Tarçını ekleyip soğumaya bırakalım. Ardından dut kurusu, yulaf ezmesi ve cevizi robottan çekelim.
Uygun bir kapta tüm malzemeleri alıp buluşturun. Son olarak tatlandırmak için: keçiboynuzu özü ve balı damak zevkinize göre ekleyip karıştıralım.
Elimizle yuvarlayıp bolca hindistan cevizine bulayalım. Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Çikolata Parçacıklı Kıyır Kurabiye
Pratik ve lezzetli, dışı çıtır içi iste yumuşak olan bu kurabiyelere bayılacaksınız. Karşınızda: Çikolata parçacıklı kurabiye kıyır tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çikolata
parçacıklı
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 kase damla çikolata

Hazırlanışı:
8 yemek kaşığı tereyağı eritmeden oda sıcaklığında bir kaba alın.
Tereyağını ve bir bardak şekeri birleştirdikten sonra iyice karıştırın.
İyice karıştıktan sonra yumurta, kabartma tozu, nişasta ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Ununu ekleyip elle şekil alabilir kıvama geldiğinde damla çikolataları da ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırabilirsiniz.
Elinizle istediğiniz gibi şekil verip, yağlı kağıt koyduğunuz tepsinin üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bir bardak yardımıyla bastırın bu şekilde daha güzel görüntüye ulaşacaklardır.
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça? Kıymalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yaş maya
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
Aldığı kadar un
200 gr kadar kıyma
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1 çay bardağı ılık suya sütü ilave edelim mayayı şekeri, tuzu, sıvı yağı ekleyelim.
Yumurtayı da ekleyelim yumuşacık bir hamur elde edelim yarım saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Kıymayı güzelce sıvı yağla kavuralım tuzu ve biberler ekleyelim.
Soğuduktan sonra hamurdan mandalına büyüklüğünde bezeler alıp içine koyalım ve istediğimiz şekli verelim.
Üzerine yumurta sürüp fırına verelim dikkatlice 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Kırpık Böreği
Kırpık Böreği? Kırpık Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
mozzarella
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 hazır yufka
2 yumurta
1 su bardağı süt
Maydanoz, tuz, kırmızı pul biber
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
İçi için
Rendelenmiş mozerella ve kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkaları ince ince erişteden kalın olacak şekilde keselim.
Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyerek güzelce karıştıralım, güzelce harmanlansın.
Yağladığımız tepsiye alalım.
Eşit şekilde dağıtarak üzerine susam dökerek 180 dereceli fırına verelim. Afiyet olsuun.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
nar ekşisi
pirinç
pul biber
şeker
soğan
üzüm yaprağı
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Haşlanmış üzüm yaprağı (Yaprak miktarı size kalmış)
2 su bardağı pirinç
2 tane domates
2 tane soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı kimyon
1., 5 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı şeker
Nar ekşisi miktarı size kalmış (Harika lezzet katıyor)

Hazırlanışı:
Soğanı incecik doğrayıp kavurun. Salçayı ekleyip ardından küp küp doğranmış domatesini ekleyin. Yıkanmış pirinci ekleyin.
En son baharatlarını ekleyin ve son olarakta bol nar ekşisi ilave edin. Az miktarda su ekleyin. Çünkü domatesle sulanacaktır.
15 dakika ağzı kapalı şekilde pişmeye bırakın. Yaprakları masanın üstüne dizin. Uç kısmına 1 şeker kaşığı iç harcı koyun.
Yaprakların yanlarını içe kıvırın. Sıkıca bastırıp sarın. Tencereye dizin.
Yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin. Üzerine limon dilimleyin.
Sıvı yağ gezdirin tuzunu ekleyin. Ağzını kapatıp 1 saat kısıkta pişmeye bırakın.
Kahvaltı İçin Tarhun Ve Peynirli Köz Patlıcan
Kahvaltı İçin Tarhun Ve Peynirli Köz Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
ceviz
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
tarhun
tuz
zeytin ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı beyaz peynir ( rendelenmiş)
1 diş sarımsak ( ince doğranmış)
2 çay kaşığı zeytin ezmesi
1 yemek kaşığı ceviz içi (dövülmüş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru tarhun
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup dilimleyin.
Derin bir kapta tüm malzemeyi karıştırın.
Kızarmış ekmekle ya da simit, pankek ve kreplerle birlikte servis edin.
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
nane
nar ekşisi
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
Bir miktar tuz
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1, 5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
İki diş rendelenmiş sarımsak
2 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı su
Bir miktar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlamak için bulgur ve irmiği bir kaba alıp üzerine kaynar suyu dökeceğiz.
Bulgur şişene kadar üstü kapalı bir şekilde beklettikten sonra içine 1 adet yumurta kırıp tuzunu, salçasını ve baharatlarını ekleyeceğiz.Güzelce yoğurmamız gerekiyor. Bu esnada elimize yapışmaması için bir miktar sıvı yağ sürmemiz yeterli olacaktır.
Yoğurduğumuz köfteyi küçük toplar halinde yuvarladıktan sonra ortasına bir parmak baskı yapmamız gerekiyor.
Kaynattığımız suyun içine bir miktar da sıvı yağ ekledikten sonra hazırlamış olduğumuz köfteleri haşlanmak üzere suya bırakacağız.
Köftelerin haşlandığını, suyun üzerine çıkmalarından anlayabilirsiniz.Bu esnada sosumuzu hazırlayabiliriz.
Tavaya sıvı yağı, sarımsağı ve salçayı ekledikten sonra kavuracağız.
Ardından domates sosunu, baharatları ve 1 çay bardağı suyu da ekleyeceğiz.Güzelce karıştırıp kavurduktan sonra altığını kapattığımız sosa nar ekşisini de ilave edip tekrar karıştıracağız.
Pişirmiş olduğumuz köfteleri hazırladığımız sosun içine koyup sosunu çekene kadar karıştıracağız.
Ardından servis tabağına aldığımız köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, maydanozla süsleyerek servise hazır hale getirebiliriz.
Waldorf Salatası
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Waldorf Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 marul
1 yeşil elma
1 çay bardağı siyah kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi
3 kereviz sapı
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı dijon hardalı
Yarım limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Farklı malzemeler, farklı tatlar ve farklı soslarla harika bir salata.
2. Elmayı yıkayıp yarım ay şeklinde ince dilimleyin.
3. Kararmaması için üzerine limon suyu sürünMarulu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra iki parmak kalınlığında doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
4. Kereviz saplarını 1 cm kalınlığında doğrayıp marula karıştırın.
5. Mayonez, hardal, üzüm, elma dilimleri, ceviz, tuz ve limon suyunu ekleyip harmanlayın.
6. Hazırladığınız salatayı servis tabağına aktarıp bekletmeden servis yapın.
7. Salatanız da elma yerine ince dilimlenmiş nektarin kullanabilirsiniz.
Fırında Marine Somon
Fırında Marine Somon? Fırında Marine Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
limon suyu
sarımsak
sızma zeytinyağı
somon
tane karabiber
karabiber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 parça halka somon(filetoda olabilir)
1 büyük diş rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsak
3 tane defne yaprağı
Değirmende çekilmiş tane karabiber
Tuz
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı kadar sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Balık hariç tüm malzemeleri homojen karıştırıp, içine defne yapraklarını bütün şekilde koyup balıkları ekliyoruz.
Kapalı şekilde buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Ne kadar uzun süre beklerse o kadar iyi. Ben yaklaşık 5 saat beklettim ama bir gün önceden bile yapılabilir
Bekleme işlemi bittikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. 200 dereceye ısıtılmış fırında kontrollü pişirme yapıyoruz.
Fazla pişirmek balığımızı kurutacağından, hafif kızartması yeterli, Bu yüzden zaman olayı her fırına göre farklılık gösterebilir. (Balığın yanında soğan, patates vs gibi garnitürler de pişirilebilir ancak onu farklı bir tarif olarak vermeyi tercih ettim. ) Garnitürlülerini ayrı bir tepside ayrıca pişirdim.
Teremyağlı Sütlü Un Helvası
Teremyağlı Sütlü Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket teremyağ (250 gr)
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri soğuk süte ekleyip iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
Yağı tencereye alıp tamamen erimesini bekliyoruz.
Daha sonra unu ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Cevizlerimizi ekleyip şerbeti yavaş yavaş ekliyoruz.
Şerbeti tamamen çekene kadar altını kısıp karıştırıyoruz.
Ezme Nohutlu Börek
Ezme Nohutlu Börek? Ezme Nohutlu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
haşlanmış nohut
kaşar loru
lor peyniri
kekik
maydanoz
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
500 gr haşlanmış nohut
200 gr kaşar loru veya yumuşak beyaz peynir
2 sap maydanoz veya isteğe göre dereotu
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yumurta sarısı
Yeterince tuz, kekik, susam, çörek otu
2 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Nohut ve peynir hamur kıvamında ezip karıştırılır.
Maydanoz, kekik ilave edilir.
Bir yufka açılır.
Sıvı yağ ve yoğurt karıştırılıp her tarafına fırça ile sürülür.
Baş tarafına yakın harç serilir.
Yufka yuvarlanıp yağlanmış tepsiye resimdeki gibi dizilir.
Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülür.
Üzerine susam ve çörek otu serpilir.
180 derecede 30 dk fırında pişirilir.
Hurmalı Toplar
Hurmalı Toplar? Hurmalı Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
fındık
hurma
kakaolu bisküvi
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Bir avuç hurma
2 paket kakaolu bisküvi
yarım çay bardağı süt
yarım çay kaşığı tereyağ
yeterince ceviz veya fındık
yeterince eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp tencerenin içinde biraz su ve süt koyup kaynatıyoruz.
Hurmalar yumuşayınca altını kapatıyoruz tereyağını da ekleyip karıştırıyoruz.
Robottan 2 paket kakaolu bisküviyi iyice çekiyoruz.
Cevizlerinde bir kısmını çekiyoruz.
Malzemelerin hepsini karıştırıyoruz iyice yoğuruyoruz.
Yuvarlayıp önce çikolata sosuna sonra cevize buluyoruz.
Kıymalı Kuru Fasulye Yemeği
Kıymalı Kuru Fasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru fasulye
fasulye
soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kuru fasulye
300 gr kıyma
2 adet soğan
1 buçuk yemek.kaşığı biber salçası
Karabiber,tuz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ koyup,salça ve soğanları ince doğrayıp kıyma ile alazladım.
Fasulye koyup göz kararı su koyup,tuz koyup, göz kararı karabibere ekleyip,tenceremizin kapağını kapatıp, önce yanan ateşte kaynamaya başladığında kısık ateşte iyice pişirelim.
Batırık
Batırık? Batırık Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
ceviz
domates salçası
salça
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
tahin
tuz
yeşil biber
biber
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 orta kuru soğan
Yeşil biber (isteğe bağlı)
Yeşil soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 limon
Nar ekşisi
1 büyük çay bardağı kadar tahin (yoğunluğu isteğe bağlı)
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Derin kapta bulguru üstü (çok az) bata kaynar su ile ıslatın.
Tuz ekleyin ve azıcık zeytinyağı gezdirin kapağını kapatın bulgur şişmeye bırakılsın.
Tavada zetinyağı salça, biber ve soğanı kavurun.
Kavurduğunuz malzemeleri haşlanan bulgurun üzerine ilave edin.
Harç ve bulguru karıştırırken tavada tahini kavurun.
Kavrulan tahinide ekleyin.
Karıştırırken içine limon ve nar ekşisi ilave edin, tuzunu kontrol edin.
Ben baharat yakıştırmıyorum isteğe göre ekleyebilirsiniz. Güzelce yoğurup el ile şekil alacak kıvama gelince yeşil soğanları, maydanozu ve cevizleri ilave edip, istediğiniz şekli verebilirsiniz. Not; püf noktası bulguru kontrollü ıslatın, kısır gibi değil sıvı malzemeleri kontrollü koyulmazsa vıcık vıcık olur.
Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Şifa Çorbası)
Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Şifa Çorbası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet tavuk but(küçükse 2 adet)
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Yarım limon
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Merhabalar bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan gribe şifa olan çorbamın tarifi.
Önce orta boy bir tencereye tavuk butlarımızı yıkayıp koyuyoruz, suyumuzu da ekleyip 30 dk civarında pişiriyoruz,daha sonra sudan çıkartıyor soğumaya bırakıyoruz.
Haşlanmış tavukların deri ve kemiklerini ayırıp didikliyoruz.
Tencerede kalan suyumuzu süzgeçle süzüyoruz.
Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tel şehriyelerimizi rengi az dönene kadar kavuruyoruz.
Süzdüğümüz tavuk suyunu ve didiklediğimiz tavukları ekliyoruz.
5 dk kadar kaynatıyoruz.
Bir kaseye 1 kaşık yoğurt,2 kaşığı un, biraz su birazda kaynayan çorbadan ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpıp kaynayan çorabaya sürekli karıştırarak ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber koyup 10 dk pişirip altını kapatıyoruz.
1 kasede 1 yumurta sarısı ve yarım limonu sıkıp çırpıp kapattığımız çorbaya sürekli karıştırarak ekliyoruz.yapanlara
Tavuklu Ispanaklı Mantar Dolması
Klasik mantar dolmasına farklı bir yorum kattığımız tavuklu ıspanaklı mantar dolması tarifi denemeyen kalmasın dedik, hemencecik mutfağa girdik.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
ispanaklı
mantar
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet büyük boy mantar
1 adet küçük boy soğan
200 gram tavuk göğsü
100 gram ıspanak
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
Tavuk göğsünü küçük küçük küp şeklinde doğrayın ve soğanlarla birlikte pişirin.
Ispanakları doğrayarak tavuk ve soğanla birlikte kısa süreli kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
Yumurtaları bir çatal yardımıyla çırparak karışıma ekleyin ve kısa süreli pişirin.
Saplarını ayıkladığınız mantarların içine karışımdan doldurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Mantar dolmalarının üzerine kaşar peyniri serperek, üzerleri kızarana kadar fırında tutmaya devam edin. Peynirler kızarınca bekletmeden afiyetle tüketin.