mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pudingli Islak Kek
Pudingli ıslak kek tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokusuyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Kek
Etiketler: pudingli
islak
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
1 paket kakaolu puding

Hazırlanışı:
Pudingli ıslak kek için yumurta ve şekeri çırpın. Krema kıvamına gelsin.
Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
Ardından kuru malzemeleri ilave edin.
Yağlanmış fırın kabınıza harcı aktarın. 180 derecede 40 dakika pişirin.
Pudingi üzerinde yazan tarifine göre pişirin. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
Dilimlediğiniz ve kürdanla delikler açtığımız kekin üzerine pudingi dökün.
20 dakika sonra servis edebilirsiniz. Pudingli ıslak kek hazır.
Harry Potter Pastası
Harry Potter pastası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pasta
Etiketler: harry
potter
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı kakao
4-5 damla vanilya özü
1 paket kabartma tozu
1,5 paket krema
2-3 damla gıda boyası
1 adet muz
1 tüp glazür

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanya için yumurtalar ile şekerimizi, mayonez kıvamına gelinceye kadar iyice çırpalım. Pandispanyanın sünger gibi olması için çırparken de yarım çay bardağı sıcak su eklemeyi unutmayalım.
Mayonez kıvamına gelen karışımımıza 1 su bardağı unu, 1 su bardağı nişastayı ve yarım su bardağı kakaoyu güzelce eleyelim.
Kabartma tozu ile vanilya özü de ilave ettikten sonra, mikserin düşük ayarı ile karışım sıvı hale gelinceye kadar çırpalım.
Daha sonra 20 cm'lik kelepçeli kek kalıbının altına fırın kağıdı serelim ve karışımımızı dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirelim. (kontrollü pişirin)
Pandispanyamız piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Bu sırada krema için 1,5 paket kremamızı, 1,5 yemek kaşığı şekerimizi, 3-4 damla vanilya özünü ve pembe renk için kullanacağımız malzemeyi bir mikser yardımı ile iyice çırpalım.
Daha sonra pandispanyamızı enine 2 eşit parçaya bölelim. Eğer pandispanyamızın üzeri kabarmışsa bir bıçak yardımı ile kesip düz hale getirelim.
Ara kata biraz kremamızdan döküp kestiğimiz muzlardan dizelim ve diğer pandispanyayı kapatalım. Pastanın yanlarına ve üzerine güzelce kalan kremamızı yedirelim. Çok düzgün olmasına gerek yok.
Daha sonra pastanın üzerine yukarıdan aşağıya olacak şekilde bir bıçak yardımı ile ters S harfi yapalım.
Bir tane de S harfinin bombelisinden, yana doğru çizgi çekelim. İstediğimiz yazıyı yeşil yenilebilir tüp glazür ile fotoğraftaki gibi yazalım. Benim gibi orijinal haline sadık da kalabilirsiniz.!
Perde Pilavı
Perde Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Perde Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
baldo pirinç
pirinç
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam tuz aldığı kadar un
1 tane bütün tavuk
4 su bardağı baldo pirinç
100 gr badem çiğde olur kabukluda ben kabuklu olunca soyuyorum#sıvı yağ pulbiber, karabiber ve tuz
Yuvarlak Borcam yada emaya bir tencere

Hazırlanışı:
Önce tavuğu haşlayıp eti kemiklerden ayırın az sıvı yazda kızartalım.
Sonra pul biber ve karabiber ekleyip bir kenarda beklesin.
Pirinçlimizi tuzlu suda bi yarım saat bekleyip yıkayalım süzelim.
Sonra normal pilav gibi kavurup pişirelim tabiki tavuk suyunu ekleyelim bi kenarda oda dinlensin.
Hamur için tüm malzemeyi karıştırıp unu ekliyorum kulak memesi kıvamında olsun.
Daha sonra bir borcam tencere yada emayede olur katı yağla yağlayalım.
Bademleri dizelim buzlukta bekletin, hamuru bir oklavayla çok ince olmayacak şekilde açalım.
Tenceremizi alıp dikkatlice açtığımız kalın yufkamızı yerleştirelim.
Önce pilav sonra tavuk pilav tavuk en son pilav ekleyip kenarlardan taşan hamurla kapatalım.
Üzerine az bi yağ sürelim.
200 derecede 35-40 dakika kızarana kadar pişirelim.
Sonra fırından çıkarın az soğuyunca servis tabağına ters çevirip dilimleyip servis yapalım. Not:aslında pilavın içine kuş üzümü ve çam fıstığı da konulur tercih sizlerin.
Tavuklu Mini Pizza
Dünyanın en pratik ama bir o kadar da lezzetli tavuklu mini pizzaları ile karşınızdayız. Tadanları etkileyip gönülleri fethedecek bir lezzet.
Kategori: Pizza
Etiketler: tavuklu
mini
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet hamburger ekmeği
1 adet tavuk göğsü
0.5 çay bardağı süt
2 dilim cheddar peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tutam köri
1 tutam soğan tozu
1 tutam sarımsak tozu
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü çok iri olmayacak şekilde doğruyoruz.
Doğranmış tavukları tereyağıyla rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Üzerine süt ve baharatları ekliyoruz.
Tavadaki sıvı miktarı azalınca cheddar peyniri ekleyip altını kapatıyoruz.
Hamburger ekmeklerinin üzerine pişirdiğimiz tavuğu paylaştırıyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşar koyuyoruz.
Isınmış fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyetler olsun.
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Nefis (Videolu)
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Nefis (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kimyon
mercimek
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı Mercimek
8 su bardağı Su
2 orta boy Patates
1 adet Soğan
1 adet Havuç
Yarım Çay bardağı Sıvı yağ
Pul biber, nane, tuz. (İsteğe göre kimyon)

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkayıp süzdüğümüz mercimeklerin üzerine doğramış olduğumuz sebzeleri ekleyip 8 su bardağı su ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Çorba piştikten sonra blender ile güzelce eziyoruz.
Son olarak çorbanın üzerine baharatlarımızı ekleyip ocakta kızdırdığımız sıvı yağını üzerine döküp karıştırıyoruz.
Kıvamlı Tel Şehriyeli Çorba
Kıvamlı Tel Şehriyeli Çorba? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
et suyu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
su
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kekik
Nane
Kırmızı toz biber
4 su bardağı su
Yaklaşık 1 su bardağı et suyu(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle yağda unun kokusu çıkana kadar kavuralım, ardından salçamızı ekleyelim yakmadan onu da biraz pişirelim.
Ardından baharatlarımızı ekleyip karıştırdıktan sonra et suyumuzu ve de suyumuzu ekleyelim.
Unun topak topak kalmaması için iyice karıştıralım. Unun topaklanmasını engelledikten sonra şehriyemizi ekleyelim.
Şehriyeler pişene kadar arada karıştırarak pişirelim. Çorbamız hazır Deneyeceklere şimdiden NOT: İsterseniz su kaynadıktan sonra da şehriyeleri ekleyebilirsiniz, ben böyle yaptığımda da herhangi bir sorun olmuyor. Çok yoğun kıvamlı olursa sonradan sıcak su ekleyebilirsiniz.
Katmer Katmer
Katmer Katmer? Katmer Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 bardak un
1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 bardak kadar ılık su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri hamuru yoğurma kabınıza alıp iyice yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun çok sert yoğurmamaya özen gösterin.
Hamurunuzu yumurta büyüklüğünde parçalara bölüp beze haline getirin.
Üzerini nemli bir bez ile yada bir kapak ile örtün.
15 dk bekletip açmaya başlayın.
Hamurlarınızı iki karış kadar açıp içlerine iki yada üç yemek kaşığı zeytinyağı sürün ve rulo haline getirip gül şeklini verin(gül böreği yapar gibi).
Tüm hamurlarınızın işi birince tavanızı ısıtın ve gül şeklinde olan hamuru el kadar açın ve tavanızda kızarana kadar pişirin (tavaya yağ koymayın)
Pişen katmerin üstüne tereyağı sürüp servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Çikolatalı Puf Poğaçalar
Çikolatalı Puf Poğaçalar? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
maden suyu
maya
peynir
sana yağ
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı maden suyu
1 çay bardağı Ilık su
1 su bardağı sıvı Yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1/5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (Sarısı üzeri için akı içine)
1 paket maya ister kuru ister yaş
50 gr sana yağ veya tereyağ
İster çikolata ister peynir koyun ben ikisini de koydum

Hazırlanışı:
1 paket maya, süt, su, şeker ve maden suyunu koyup karıştırıp 15 dk sıcak yerde dinlendirin.
Ardından sıvı yağ, tuz koyup karıştırınız.
Ardında unu koyunuz iyice yoğurunuz. Yoğurduktan sonra 1 saat sıcak yerde dinlendirip mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın ve taşın üzerinde açınız küçük oval şeklinde ardından eritilmiş tereyağ sürün.
İçine peynir veya çikolata koyunuz. Ardından şekiller veriniz hepsine bu aşamayı uygulayıp yumurtalayıp fırına veriniz 10 veya 15 dk fırından fırına değişiyor. 180 dereceli fırında önceden ısıtılmış olsun. Şimdiden Hatam Varsa Kusura Bakmayınız
Kuru Fasülye
Kuru Fasülye? Kuru Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
et
kemikli et
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
limon
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kemikli et veya kuşbaşı doğranmış et
3 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım adet limon

Hazırlanışı:
Fasulyeyi bir gece önceden ıslatalım, ertesi gün yarım haşlayalım, tencereye etimizi katalım ben eti biraz haşlıyorum, siz nasıl arzu ederseniz öyle yapın çiğde katabilirsiniz.
Üzerine sıvı yağ katalım ve yemeklik doğranmış soğanları katıp karıştıralım soğanlar kavrulduktan sonra üzerine salça ilave edip karıştıralım.
Üzerine doğranmış domatesleri ilave edelim karıştıralım üzerine fasulyeleri ilave edelim karıştıralım.
Üzerine su katıp karıştıralım tuzunu ilave edip karıştıralım fasulyeler piştikten sonra yarım adet limon ekleyelim tencerenin altını kapatalım.
Vişneli Borcam Tatlısı
Vişneli borcam tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlı tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: vişneli
borcam
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1/2 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı soğuk süt
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket toz krem şanti
400 gram dondurulmuş vişne
180 mililitre su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.
Sıvı yağı ekleyin. Unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekleyin ve çırpın.
26 x 36 cm ebatlarında yağlanmış dikdörtgen bir borcama kek harcını dökün. 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Muhallebi katmanı için süt, un, yumurta sarısı, nişasta ve toz şekeri tencereye alın, karıştırarak pişirin.
Muhallebi göz göz olunca vanilini ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve soğuması için bir kaseye aktarın.
Dondurulmuş vişneleri suyuyla beraber bir tencereye alın. Nişasta ve şekeri ekleyip pişirmeye başlayın.
Suyu ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.
Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip çırpın.
Pişen keke bir şişle delikler açın ve soğuk sütü üzerine gezdirin. Gerekirse üstünü düzeltin.
Muhallebiyi kekin üzerine düzgünce yayın. Buzdolabında 4 saat dinlendirin.
Vişne sosunu son katman olarak ekleyin ve dikkatlice yayın. Buzdolabında 45 dakika dinlendirin. Ardından servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Erişte
Yoğurtlu Erişte? Yoğurtlu Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
nane
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı eriste
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
(Erişteyi pişirmek için su )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Tencereye yeterli kadar su koyuyoruz kaynatıyoruz eriştelerimizi atıyoruz.
Onlar pişerken hemen sarımsaklı yoğurdumuzu yapıyoruz.
Erişteler pişince süzüyoruz azcık soğumasını bekliyoruz.
Yoğurtumuz kesilmesin çünkü yoğurt ve erişteyi buluşturuyoruz bir servis tabağına alıyoruz.
Tavamıza zeytin yağını koyuyoruz yakıyoruz.
İlk naneyi atıyoruz. Sonra salçasını atıyoruz güzelce kavuruyoruz ikisini. Hemen yoğurtlu eriştemizin üzerine gezdiriyoruz.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 buçuk su bardağı pirinç
1 paket vanilin
1 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su (pirinçlerin pişmesi için)

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı suda pirinçimizi yıkayıp suyunu çekene kadar pişmesini bekliyoruz.
Daha sonra pişirdiğimiz pirinçin üzerine 1 litre sütü döküp içine bir su bardağı şekerimizi döküyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan sütlaçımızın pirinçlerin piştiğinden emin olduğumuzda koyu bir kıvam alınca altını kapatıyoruz.
Ocaktan aldığımız sütlacın içine bir paket vanilyayı boşaltıyoruz ve karıştırıyoruz,biraz dinlendikten sonra kaselere boşaltıp soğumasını bekleyin.
Daha sonra buzdolabına koyup dinlendirebilirsiniz,dinlendikten sonra üstüne tarçın ile süsleyebilirsiniz, size kalmış.
Türk Kahvesi (Bol Köpüklü)
Türk Kahvesi (Bol Köpüklü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
küp şeker
kuru kahve
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kahve fincanı su
1 adet küp şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı kuru kahve + yarım tatlı kaşığı ilave kuru kahve (fincan sayısı arttıkça ilave kahve miktarı da artırılır)

Hazırlanışı:
Cezveye suyumuzu, kahve ve şekerimizi koyalım.
Kahve su ile karışana kadar güzelce karıştıralım.
Daha sonra küçük ocakta orta ateşe cezvemizi koyalım, kahvemiz pişerken karıştırmadan biriken köpükleri kaşık yardımıyla fincanımıza alalım.
Kahvemizi fokur fokur kaynatmayalım, piştiği zaman kenarlarında köpürmezler başlar o zaman güzelce karıstırabiliriz (bütün telvelerini aldıktan sonra) o esnada ocaktan kahvemizi alalım.
Fincanın kenarından köpükleri dağıtmadan yavaşça kahvemizi dökelim. Yanında Türk lokumu, bitter çikolata ve sade soda ile servis edebilirsiniz.
Limonlu Zencefilli Kek
Sonbahar ve kış aylarına çok yakışan, misler gibi kokan, yumuşacık kıvamlı limonlu zencefilli kek tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
zencefilli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
3 yemek kaşığı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
<div dir="ltr"> <p>Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. </p> </div>
<p>Üzerine yağ ve sütü ekleyip karıştırın. </p>
<p>L<span class="il">imon</span> kabuğu ve <span class="il">limon</span> suyunu ekleyin.</p>
<p>Toz <span class="il">zencefili</span> de ekleyin. </p>
<p>Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip karıştırın. </p>
<p>Yağladığınız baton kek kalıbına dökün. 180 derecede 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. </p>
<p>Limonlu zencefilli kek tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 320 kalori
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tatlı kașığı şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Pişirmek için sıvı yağ eğer tavanız uygunsa yağsızda pișirebilirsiniz

Hazırlanışı:
Önce süt, yumurta ve șekeri çırpalım. Kullandığınız kaba göre değișiklik gösterebileceğinden dolayı unu yavaș yavaș dökerek çırpalım.
Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim pankek hamurumuz hazırdır. Eğer daha çok șekerli seviyorsanız birazdaha ekleyebilirsiniz.
Trabzon Peynirli Pidesi (Videolu)
Trabzon Peynirli Pidesi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dil peyniri
peynir
kaşar peyniri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
1/2 (yarım) paket yaş maya
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık su
Kaşar peyniri, dil peyniri, vb eriyen peynir
Tereyağı
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Pide hamuru için, yoğurma kabına ılık su, toz şeker ve mayayı koyup karıştıralım.
Tuz ve unu koyup ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım.
Üzerini streçle örtüp 15-20 dakika dinlendirelim.
Hamuru 4 bezeye ayıralım yuvarlaklar yapılıp üzeri örtülü olarak mayalanması için 25-30 dakika bekletelim.
Merdane veya elle yuvarlak açalım.
Yağlı kağıt üzerine alalım.
Kenarına fırça ile yumurta akı sürüp içe katlayalım.
Açılmaması için bastırarak kenar yapalım yumurta sarısı sürelim.
Ortasındaki boşluğa çok kabarmaması için fırça ile su sürelim. Çatalla delikler yapalım.
Peyniri konulmadan önce ön pişirme yapalım. (peynir çabuk eriyip kurumaması için) önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında, kenarları hafif renk alana kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp rendelenmiş peyniri boşluğu kaplayacak şekilde koyalım, üzerine 2-3 parça tereyağı koyup tekrar fırında peynirler eriyinceye kadar pişirelim.
Üzerinde erimiş tereyağı, uzayan peyniri ile tadı damağınızda kalacak muhteşem bir lezzet sıcak sıcak servis edelim. Sevgiyle kalın.
Lokum Antrikot (Kaydet Rekorlu Tarif)
Lokum Antrikot (Kaydet Rekorlu Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
karabiber
salça
su
taze kekik
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane antrikot
Zeytinyağ
Karabiber
Tuz (pişmeye yakın eklenecek)
Taze kekik (kuruda olur)
Tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 büyük su bardağı su

Hazırlanışı:
Eti 2 saat önceden zeytinyağ, karabiber ve taze kekikle marine edelim.
Kızgın tavaya koyalım tereyağ ekleyip arkalı önlü yüksek ateşte pişirelim.
Tuzunu serpelim 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suda eritip üzerine dökelim.
Kısık ateşte lokum gibi olana kadar pişirelim. (kekikle servis edelim).
Etli Yaz Türlüsü
Etli Yaz Türlüsü? Onlarca kişinin defterindeki Etli Yaz Türlüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kuzu kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı kuzu eti ( tercihe bağlı dana etide olur )
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet havuç
3 adet patates
2 diş sarımsak
2 adet soğan
3 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi uygun bir tencereye alıyoruz zeytin yağ ilave edip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğan tereyağ salçayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Sebzeleri iri bir şekilde küp küp yada uzunlamasına doğruyoruz.
Etimize ilave ediyoruz son olarak tuz ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde kaynadıktan sonra orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Mis Gibi Pamuk Poğaça
Mis Gibi Pamuk Poğaça? Mis Gibi Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
2 su bardağı süt ve 1 su bardağı su bir kapta ılıyıncaya kadar ısıtılır.
Sıvı yağ, ılıyan su süt karışımı, şeker tuz ve maya karıştırılır.
Aldığı kadar unla güzelce yoğurulur.
Hamuru çok katı da olmayacak çok cıvıkta.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalandıktan sonra istediğimiz şekli verip içli veya boş nasıl istersek tepsimize diziyoruz.
Son olarak bir kapta yumurta sarısı sıvı yağ ve şeker karıştırıp üzerine sürüyoruz ki şeker çok güzel kızarmasını sağlıyor.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
Çikolatalı Dantel Pasta
Çikolatalı Dantel Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık ezmesi
kakao
krema
pandispanya
sıvı krema
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kutu pandispanya un
4 adet yumurta
3-4 kaşık kakao
Yarım su bardağı su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ()
500 gr fındık ezmesi
2 kutu krema (toplam 400 ml)
4 paket çikolata (320 gr)
Yukarıdaki krema malzemelerinin hepsini BİM’den alıyorum. Kendi markaları; dost krema, peripella fındık ezmesi, bueno çikolata.Çok soruluyordu buradan herkese cevap olsun özel bir markam yok diğerlerinden daha uygun fiyatlı olduğu için BİM’den alıyorum.
Muz, çilek, isterseniz negro bisküvi
Kenar dantelli için 1 paket bitter çikolata
Kalıbım karedir her bir kenarı 20 cm

Hazırlanışı:
Pandispanya içi hepsi birden çırpılır, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Pandispanya pişerken krema hazırlanır. Krema için çikolatalar benmari usulü eritilir. Fındık ezmesi ile çırpılır.
İçine krema eklenir. Tekrar çırpılır. Buzdolabında 15 dakika beklettikten sonra kullanmaya hazır.
Bu süreden daha çok bekletmeyin sertleşir.
Kek 3 kata kesilir. Hazırlanan krema ara katlara sürülür. İstenilen meyveler eklenir.
Kalan krema ile pasta kaplanır. Pasta kaplandıktan sonra kenarlarının boyutu kadar yağlı kağıt kesilir. Ben 4 parça kestim kare olduğu için.
Benmari eritilen çikolata yağlı kağıda istenilen şekilde sıkılır. Buzlukta bu şekilde 1 dakika bekletilir.
Daha sonra pastaya sarılır. (İyice yapıştığından emin olalım)
Buzdolabında 30-40 dakika beklettikten sonra yağlı kağıt çıkarılır. Üzeri arzuya göre süslenir.
Gevrek Poğaça
Gevrek Poğaça? Gevrek Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yaş maya
250 gr. yumuşak tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yumuşak ele yapışmayacak bir hamur olacak)
Yarım kalıp beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Maya, ılık süt ve tozşeker karıştırılıp kabartılır.
İçerisine yoğurt, sıvı yağ, tereyağı ve tuz katılıp karıştırılır.
Aldığı kadar un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılıp 30 dakika dinlendirilir.
Hamurdan cevizden büyük parçalar koparılıp çay tabağı büyüklüğünde açılır
Ortasına peynir ve maydanoz karışımı konulup şekil verilir.
Tepside 30 dakika mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.
Kuzu Kaburga Dan Enfes Kral Tacı Ve İç Pilav
Kuzu Kaburga Dan Enfes Kral Tacı Ve İç Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
badem
kaburga eti
karabiber
kuşbaşı
kuzu kaburga
maydanoz
pirinç
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuzu kaburga (altında ki kemikleri sıyırtmanız lazım kasaba yoksa kaburga dönmez şekil almaz)
300 gram kadar kuzu kuş başı
1 su bardağı badem
1. 5 su bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak bademler sıcak suya bırakılır ki kabukları kolay soyulsun onlar soğuyup kabuk atana kadar diğer işlemleri yapalım.
Kuzu kaburga ve kuşbaşı etler yıkanıp tuzlanır sonra kaburga dikilerek yağda güzelce kızartılır düdüklüye alınır üzerine 4 parmak kadar su eklenerek ortalama 20-25 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra kuşbaşı etleri kızgın yağa atalım suyunu salsın ve çeksin biraz da kızarsın sonra üzerine bir buçuk bardak kadar su ekleyip pişirelim.
Onlarda piştikten sonra bir pilav tenceresinde pirinci kavurup üzerine kabukları soyulmuş bademleri kuşbaşı etleri biraz da tuz 1 çay kaşığı kadar da karabiber ekleyip suyunu ilave edip pilavı pişirmeye alalım.
Pilav piştikten sonra ufak ufak doğranmış bir tutam maydanozu ekleyip karıştırıp pilavı ortalama 15 dakika demlenmeye bırakalım.
O demlenirken kuzu kaburga da pişmiş olacaktır. Kaburgamın biraz suyu kalmış olabilir ben onu kaldırıp çorbalarda kullanmayı tercih ettim fakat isteyen önce kaburgaydı pişirip ondan kalan suyla pilavını da pişirebilir tercih meselesi.