mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Klasik Foccacia
Klasik foccacia tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir ekmek hazırlayacaksınız! Özel İtalyan ekmeğinin tadına bayılacağınıza eminiz!
Kategori: Ekmek
Etiketler: klasik
foccacia
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram un
1/2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 mililitre ılık su
5-6 adet cherry domates
2 sap taze kekik
2 sap taze biberiye
2 tutam kaya tuzu

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp en az 10 dakika yoğurun.
Hamuru 1,5 saat sıcak bir yerde mayalandırın.
Hamuru unlu tezgaha alın ve birkaç kat katlayıp dikdörtgen şekil verin.
Tüm parmaklarınızla bastırarak hem derin çukurlar açın hem de yaklaşık 1,5 cm kalınlığında bir hamura ulaşana kadar genişletin.
Üzerini bol zeytinyağı ile kaplayın ve diğer malzemelerle süsleyin. Yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
Önceden ısıtılmış alt ve fan açık fırında 200 derecede üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Bebek Pankeki
Bebek Pankeki? Binlerce kişinin defterindeki Bebek Pankeki Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
muz
pekmez
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı (1 yaş üstü tamamı)
1 tane muz
1 tatlı kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3, 5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay bardağı süt veya sulu yoğurt

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurtamızı iyice çırpıyoruz.
Muzu çatalla çatalla iyice ezip ekliyoruz.
İçine diğer malzemeleri de ekleyip koyu boza gibi bir kıvam elde ediyoruz.
Tavamızı ısıtıp bir kaşık ile dökelim.
Üstü göz göz olunca çevirelim.
Altı çok açık olmasın diğer tarafı da pişince tamamdır.
Soğan Halkası
Soğanı bir de böyle deneyin.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5 adet büyük boy beyaz soğan
2 adet yumurta
2 çay bardağı süt
yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1/4 su bardağı galeta unu
3/4 su bardağı ekmek kırıntısı
Tuz
karabiber
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, tuz ve karabiberi derin bir kapta çırpın. Un, kabartma tozu ve toz kırmızıbiberi birlikte bir tabağa eleyip karıştırın.
Başka bir tabakta galeta unu ve ekmek kırıntısını karıştırın. Soğanların alt ve üst ucunu kesip kabuğunu soyun ve halka şeklinde dilimleyin. Halkalarını dikkatlice ayırın.
Soğanları önce unlu karışıma batırın. Her tarafı ince bir un tabakası ile kaplandıktan sonra yumurtalı karışıma batırın.
En son ekmek kırıntılı karışıma batırın. Hiç bekletmeden bol kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın.
Balkabaklı Puding
Balkabaklı puding, sofralarınıza lezzet katacak balkabaklı bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
350 gram balkabağı
1 paket pötibör bisküvi
Yarım su bardağı toz şeker
PUDİNG İÇİN
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
Balkabağının kabuklarını soyduktan sonra, dilimleyip tencereye aktaralım. Üzerine toz şeker döküp ağır ateşte, balkabağı yumuşayana dek pişirelim.
Balkabağı dilimlerini tencereden delikli kepçe ile alıp iyice ezelim. İçine kırılmış bisküvileri ekleyip karıştıralım. Balkabağı püresini köşeli bir kalıba düzgünce yayalım.
Tencereye sütü, unu, toz şekeri ve vanilyayı ekleyip, ağır ateşte sürekli karıştıralım. Üzeri göz göz olana dek pişirmeye devam edelim.
Pudingi ateşten alıp mikserle yarım dakika çırpalım. Balkabağının üzerine boşaltalım. Buzdolabında birkaç saat soğutalım. Sonrasında servis yapalım.
Armutlu Arnavut Böreği
Arnavut böreğini farklı lezzetlerde denemek isteyenlere Armutlu Arnavut Böreği tarifi. İşte lezzetli mi lezzetli Armutlu Arnavut Böreği tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Harç için
Bir buçuk kg büyük boy armut
Bir buçuk su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
Hamur için
1 kg un
Aldığı kadar su
1 tatlı kaşığı tuz
Arası için
1 paket margarin
Üzeri için
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Harç için armutların kabuklarını temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Tencereye alıp, toz şeker ekleyin. Su ilave edip 10 dakika kaynatın. Kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için undan bir avuç kenara ayırın. Kalan unu tezgaha alın. Ortasını havuz şeklide açıp, unlu kısmın üzerine tuz serpiştirin. Ortasına azar azar su ekleyip, yoğurun. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene dek su eklemeye devam edin. Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
Hamuru 18 adet bezeye ayırın. 9 adet bezeyi teker teker, ara sıra unlayarak pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını eritilmiş margarinle yağlayın. Daha sonra yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine armutlu harcı yayın. Kalan 9 adet bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. Tepsideki harcın üzerine yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, kalan eritilmiş margarini gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Soğan Dolması
Soğan Dolması? Soğan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet orta boy soğan
1 soğan bir domates
200 gr kıyma
2 bardak pirinç
Yarım demet maydanoz
Tuz,karabiber,pul biber
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları kaynar suda hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Sudan çıkartıp soğumasını bekliyoruz soğanlar soğurken iç malzemesini hazırlıyoruz.
Soğanlar haşlandığı için kolayca yaprak şeklinde ayrılacaktır her yaprağına biraz iç koyup sarıyoruz.
Tencereye koyup üzerini aşacak kadar su ilave ediyoruz.
Kontrollü olarak pişirip dinlendirelim.
Pamuk Ekmekler
Pamuk Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
şeker
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
1 yumurta
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kabın içersine mayayı alıyoruz ve ılık suyumuzu da ilave edip eritiyoruz.
Eriyen mayamıza şekerimizi,tuzumuzu ve yoğurdu da ekleyip karıştırıyoruz.
En son unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu isteğe göre büyüklükte bezelere ayırıp şekillerini veriyoruz ve tepside 20 dakika daha mayalandırıyoruz.
Üzerine yoğurt, yumurta karışımını sürüyoruz ve susamanı da ekleyip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.
Pişme süresi 20-25 dakika olabilir fırına bağlı siz yinede kızarınca kontrol edin.
Yoğurtlu Pancar Salatası
Yoğurtlu Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
mayonez
pancar
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg pancar
1 büyük kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak pancarları 20 dk düdüklü tencerede haşlıyoruz.
Pancarları kabuklarını soymaya gerek yok.
Haşlandıklarında kolayca soyuluyorlar
Pişen pancarları kolayca soyup rendeliyoruz.
Tel süzgeçte 1 saat suyu süzülene kadar bekletiyoruz.
Kalan malzemeleri karıştırıp pancarlarla harmanlayıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerini isteğe bağlı ceviz,nane,maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Kimchi (Kore Turşusu)
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kimchi (Kore Turşusu) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Kore Mutfağı
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Turşu Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet japon turpu
1 adet &ccedil;in marulu
5-6 dal yeşil soğan
2 adet havu&ccedil
1 adet pırasa
5 cm kadar zencefil
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu
2 yemek kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım bardak balık sosu (isteğe g&ouml;re)

Hazırlanışı:
1. İlk olarak &Ccedil;in marulunu iyice yıkayın ve d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n.
2. Ardından bu yaprakları da b&uuml;y&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n.
3. Daha sonra marul yapraklarını tuzlayıp 30 dakika bekletin.
4. Havu&ccedil; ve turpları ince uzun olacak şekilde kesin.
5. Pırasa ve soğanı da ince ince doğrayın.
6. Marulları bol su ile duruladıktan sonra doğradığınız sebzelerle birlikte kabın i&ccedil;ine alın.
7. Pirin&ccedil; lapası i&ccedil;in; 2 yemek kaşığı pirin&ccedil; ununa, 2 bardak su ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyin.
8. Ocakta pişene kadar kaynatın.
9. Kaynayan pirin&ccedil; lapasına 2 yemek kaşığı pul biber ekleyin.
10. Sarımsak, kuru soğan ve zencefili robottan ge&ccedil;irin.
11. Ardından pirin&ccedil; lapasının i&ccedil;erisine ekleyin.
12. Pirin&ccedil; lapasına 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırdıktan sonra, soğuması i&ccedil;in kenarda bekletin.
13. Bu aşamada isteğe g&ouml;re balık sosu da ekleyebilirsiniz.
14. Doğradığınız sebzeleri pirin&ccedil; lapasına ekleyip karıştırın.
15. Karışımı kavanoza doldurun ve kapağını kapatın.
16. Serin bir yerde 1 hafta muhafaza ettikten sonra t&uuml;ketebilirsiniz.
17.
Kare Borcamda Islak Kek
Kare Borcamda Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kare Borcamda Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağından bir parmak fazla şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Hindistancevizi veya ceviz veya istediğiniz herhangi bir süs olabilecek malzeme

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp iyice bembeyaz olana kadar çırpalım.
Daha sonra süt,sıvı yağ, kakao vanilyayı ekleyip iyice çırpalım bu karışımdan bir su bardağı bir kenara ayıralım.
Son olarak kabartma tozu ve unu iyice karıştırıp karışıma ekleyelim.
Yağladığımız borcama dökelim.
180 derece fırında pişirelim kurdan testiyle pişip pişmediğini anlayabiliriz,çünkü her fırın farklı sürelerde pişirebiliyor.
Kekimiz fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim, daha sonra ayırdığımız karışımı kekin üzerine dökelim, dilimleyelim.
Üzerine istediğimiz malzemeden sus yapabiliriz.
Çok kolay ve lezzetli kekimiz hazır.
Zeytinli Poğaça
Zeytinli Poğaça? Zeytinli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
zeytin ezmesi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
650 gr un
150 gr sıvı yağ-fındık yağ
100 ml su
100 ml süt
1 paket instant maya
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
125 gr tereyağı-margarin
4 çorba kaşığı çekirdeksiz zeytin
2 çorba kaşığı zeytin ezmesi
Yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabının içine un ve tuzu koyup ortasını havuz gibi açalım.
Ayrı bir kapta ılık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp mayanın çalışmasını bekleyelim (10 dakika).
Daha sonra karışımın içine sıvı yağ ve 1 yumurtanın akını ekleyip karıştıralım.
Havuzun içine karışımı dökelim, içine küp küp kestiğimiz oda ısısındaki tereyağı da ekledikten sonra yoğurma işlemine başlayabiliriz.
Biraz sert bir hamur olacak streçleyip veya üzerine nemli bir bez örtüp 2 saat mayalandıralım.
Bu sırada iç harç için yazan malzemeleri bir kapta karıştıralım.
2 saatin sonunda hamurun gazını alıp 60-70 gr aralığında hamurlar koparıp içine harcı ekleyip dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Pişirme kağıdına şekil verip koyduğumuz poğaçaların üzerine tekrar bir nemli bez örtüp bir buçuk saat daha dinlendiriyoruz.
1, 5 saatin sonunda fırını 200 dereceye ayarlayıp üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu da serpiştirdikten sonra fırına verebiliriz.
20 dakika pişmesi yeterli. Deneyin. Bence pişman olmayacaksınız
Tarte Flambee
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tarte Flambee Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Fransız Mutfağı
Tart Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr un
120 ml ılık su&nbsp
5 gr kabartma tozu&nbsp
1 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı tuz&nbsp
200 ml krema
100 gr lor peyniri
2 adet soğan&nbsp

Hazırlanışı:
1. Hamur için olan bütün malzemeler bir araya getirilerek karıştırılır.
2. Hamur kıvamını aldıktan sonra üzeri kapatılarak dinlendirilir.
3. &nbsp;Harç için bir kase içerisinde krema, lor ve sıvıyağ karıştırılır.
4. &nbsp;Hamur incecik açılır kremalı peynir karışımı ortasına konur.
5. İnce doğranmış soğan üzerine eklenir.
6. &nbsp;220 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
7.
Zencefil Soslu Meyve Salatası
Parmaklarınızı yiyeceğiniz enfes bir salata tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet ananas
2 adet şeftali
3 adet kivi
10 adet çilek
2 dal nane
Zencefil sos için
2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
Yarım su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Bir tutam tarçın

Hazırlanışı:
Ananasın baş ve uç kısmını kesin. Dörde bölüp orta kısmındaki odunsu bölümü boydan boya kesip çıkarın. Dış kabuklarını temizleyip kuşbaşı doğrayın ve servis tabağına aktarın.
Şeftalinin çekirdeklerini çıkarın. Kivinin kabuklarını soyun. Çilekleri temizleyin. Daha sonra hepsini irice dilimleyip ananasın üzerine ekleyin ve harmanlayın. Nane yaprakları ile süsleyin.
Sos için portakal suyunu bir kaba alıp üzerine kalan malzemeyi ekleyin. İyice karıştırıp salatanın üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.
Reçelli Muhallebi
Reçelli muhallebi tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi bir an önce mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: reçelli
muhallebi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı orman meyveleri reçeli

Hazırlanışı:
Süt, un ve şeker bir tencereye alınıp karıştırılır. Sonra tencere ateşe alınır ve muhallebi, kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.
Kıvam alan muhallebi ocaktan alınır, vanilin ve tereyağı ilave edilir. Güzelce çırpılır.
Muhallebinin çeyreği kadarı ayrılır, içine reçel eklenip iyice karıştırılır.
Sade muhallebi bardaklara dökülür, soğuması beklenir, soğuyunca reçelli muhallebi üzerine dökülüp buzdolabında dinlendirilir.
İstediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Tavuk Etli Pay
35Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Tavuk Etli Pay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Atıştırmalık
Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı kek unu
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
125 gr tereyağı
1 çay bardağı soğuk süt
2 arpacık soğanı
Yarım diş sarımsak
1 tavuk göğüs eti
150 gr mantar
2 sivri biber
küp doğranmış
Karabiber
100 ml krema
2 yemek kaşığı mısır unu
1 çay bardağı mısır konservesi
1 yemek kaşığı mayonez
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve diğer kuru malzemeleri mutfak robotunda ekmek kırıntısı görünümüne gelinceye kadar karıştırın.
2. Azar azar sütü ekleyin.
3. Hamuru unlanmış tezgaha alıp merdane ile açın.
4. Çiçek şeklinde kalıpla hamurdan parçalar kesin ve muffin kalıplarının içine yerleştirin.
5. Tabanına çatalla delikler açın.
6. 180 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
8. Soğan ile sarımsağı küçük doğrayıp tereyağında 2-3 dakika soteleyin.
9. Küçük doğranmış tavuk etleri ve ince doğranmış mantarları ekleyin ve bir kaç dakika soteleyin.
10. Sivri biberi, baharatları ekleyin.
11. Suyunu çekene kadar pişirin.
12. Krema ve mısır ununu ekleyip bir kaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
13. Mısır ile mayonezi ekleyip soğumaya bırakın.
14. Karışımı hamurta banların üzerine paylaştırın.
15. Kaşar peyniri ve kekik serpiştirin.
16. Kırmızı biberden kalıpla çiçek çıkartıp payların üzerine yerleştirin.
17. 180 dereceye ayarlı fırında peynirler eriyip üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Sirkeli Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Közlenmiş Biberli Mezeler
Sirkeli Salata Çeşitleri
Soğuk Meze Tarifleri
Vegan Salata Seçenekleri
Pratik Sebze Mezeleri

Malzemeler:
2 adet közlenmmiş kırmızı biber
1-2 diş sarımsak
Elma sirkesi
Az miktar tuz

Hazırlanışı:
2 adet közlenmiş kırmızı biberi minik küpler halinde doğrayın. Eğer közlenmiş kırmızı biberiniz yoksa kırmızı biberleri fırında kolayca közleyebilirsiniz.
Doğradığınız kırmızı biberleri hafifçe küçük derin bir kap içine koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış sarımsak serpiştirin.
Az miktar tuz ve üzerine hafifçe gelecek kadar elma sirkesi ekleyin. 1 kere karıştırıp, 20-25 dakika bu şekilde bekletin.
Hazırladığınız sirkeli közlenmiş kırmızı biber salatasını servis edebilirsiniz.
Beyaz Peynirli Kabak
Ofiste veya okula öğle yemeğinize eşlik edecek hafif ve sağlıklı bir lezzet hazırladık. İşte beyaz peynirli kabak karşınızda!
Kategori: Salata
Etiketler: beyaz
peynirli
kabak
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet kabak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
100 gram beyaz peynir
8 adet kiraz domates
4 dal taze nane
3 tatlı kaşığı konserve mısır

Hazırlanışı:
Kabağı yarım ay şeklinde doğrayın ve ısıttığınız tavada 2-2,5 yemek kaşığı zeytinyağı ve ile soteleyin. 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin.
Bir kaseye beyaz peyniri alın ve çatalla ezin. Kiraz domatesleri ikiye bölerek üzerine ekleyin.
Naneyi yıkayın ve saplarını ayırın. Yapraklarını ince ince doğrayın ve beyaz peynir karışımına ekleyin. Son olarak mısırı da koyup karıştırın.
Kabakları ocaktan alın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Kasedeki karışıma ekleyin. Son olarak kalan zeytinyağı, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Beyaz peynirli kabağınız hazır,!

Besin değerleri: calories: 514 kalori
Harika Patates Salatası
Harika Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kimyon
kuru nane
limon
maydanoz
mayonez
mısır
patates
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo patates
2-3 adet havuç
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım limon
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Pulbiber, kuru nane, mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayın, sonra ezin içine tereyağı katıp karıştırın, havuçları rendeleyip az bir sıvı yağda soteleyin.
Doğranmış maydanozu dereotunu ve soğuyan havuçları patatese ekleyip karıştırın.
Üzerine tuz,kimyon, karabiber,limon ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
Tart kalıbını streç filmle kaplayın,üzerine patatesi katıp kaşıkla düzeltin. Streç filmle kaplayın.
Bir gece buzdolabında bekletin yoğurda mayonez ezilmiş sarımsağı katıp karıştırın.
Dolaptan çıkan patatesi servis tabağına ters çevirin.
Üzerine yoğurdu dökün.
Süslemek için kuru nane,pulbiber, mısırla süsleyin.
Kruvasan Tarifi
Kruvasan? Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya (kuru maya da olur)
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane oda sıcaklığında yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5-5 su bardağı un
Hamuru açmak için nişasta
Hamurun aralarına sürmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Şeker + ılık su + maya bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Üzerine süt + s. yağ + yumurta + tuzu ekliyoruz.
Unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra 5-10 dakika yine yoğuruyorum.
15 dk. kadar üzerine nemli bez örtüp bekletiyorum.
Daha sonra bunları 14 eşit parçaya bölüp 7 tanesini alıyorum.
Her birini nişasta yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyorum ve her birinin aralarına tereyağ sürüp bu açtığım 7 hamuru üst üste koyuyorum.
En üsttekinde tereyağ olmuyor. Bu üst üste koyduğum hamurların üstünü streçliyip diğerlerini yaparken buzdolabında bekletiyorum.
Daha sonra aynı işlemi diğer yedisine yapıyorum.
Buzdolabına ilk koyduğumu çıkarım yine nişasta yardımıyla açıyorum ve 12 eşit parçaya bölüp, her parçanın başına çizik atıyorum. İsteğinize göre içine çikolata veya marmelat, fındık ezmesi ya da daha farklı şeyler koyup sarıyorum.
Yağlı kağıt serdiğim tepsinin üstünde yumurta sarılarını sürmeden yarım saat bekletiyorum.
Onlar orda beklerken diğer buzdolabındaki hamuru açıyorum aynı işlemi ona yapıyorum ve yarım saat bekleyen kruvasanlara yumurta sarısını sürüyorum.
Kızarana kadar 200 derecelik fırında pişiriyorum.:)
Pratik Borcam Tatlısı
Pratik Borcam Tatlısı? Pratik Borcam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kakaolu puding
puding
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un (200ml bardak)
1 su bardağı şeker
1 kaşık nişasta
1 kaşık tereyağı
2 vanilya
1 paket kakaolu puding
2 bardak süt
Çilek
Hindistan cevizi
Toz fıstık

Hazırlanışı:
En alta muhallebi olacağı için önce muhallebimizi yapıyoruz. Bunun için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp topaklandırmadan kıvam alana dek karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebi kıvam aldığında ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz ve yedirene dek çırpma teli ile çırpıyoruz.
Sonrasında borcama döktüğümüz muhallebiyi 5-10dk üzeri ısısı geçene dek bekletiyoruz.
Bu süre geçtikten sonra hazır puding (ben hazır kullandım) veya yapacağınız çikolatalı sosu muhallebimizin üzerine döküyoruz.
Üzerini istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz, ben çilek kullandım.:).
Sumak Ekşili Zeytinyağlı Sarma
Sumak Ekşili Zeytinyağlı Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
asma yaprağı
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
reyhan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 Su bardağı pirinç
2 baş büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1-2 domates
1 çay bardağı kadar Sumak tohumu
Tuz, karabiber, pul biber, nane, reyhan
1 su bardağı zeytinyağı ve ayçiçek yağı karışık
Yarım kilogram Asma yaprağı
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle en önemli şey sumak tanelerini sıcak suda bekletmek. Ve tabii ki yaprakları 10 dk kadar önce sıcak sonra soğuk suda bekletmek.
Hadi başlayalım. 1 çay bardağı sumak tohumunu 1, 5 su bardağı sıcak suda bekletiyoruz.
Zeytinyağını tavaya dolduruyoruz ve ince ince doğranmış soğanları kavuruyoruz.
Ardından salçaları ekliyoruz.
Kokusu çıkınca ince ince doğranmış domatesleri ve pirinçimizi ekleyip kavuruyoruz.
Baharatları da ekledikten sonra, sumak suyunu süzüp tavamıza ekliyoruz.
Ocağın altını kısıyoruz ki iç harcımız sumak suyu ile demlensin.
En son ince ine kıyılmış maydanozları da ekliyoruz.
Sarmaya geçebiliriz.
Ben önceden hazırlayıp dondurucuya koyuyorum. Misafirim geleceği zaman çıkarıp pişiriyorum.
Meyve Kurusu
Fırın çalıştırmadan, güneşi beklemeden meyve kurutmak çok kolay. Sadece kışın yaktığınız kalorifer peteğine yağlı kağıt serin yeter.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: meyve
kurusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet çilek
2 adet muz
1/2 adet elma
1 adet kivi
3 adet yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Meyveleri yıkayıp çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Doğranmış meyveleri peteğin boyutuna göre katlanmış yağlı kağıt arasına dizin.
Yağlı kağıdın bir kanadıyla da meyvelerin üzerini kapatın, toz olmasın.
Yağlı kağıda dizilmiş meyveleri peteklerin üzerine uzunlamasına koyun. İki gün içinde kuruyacaktır.