mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Cheesecake
Çilekli Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çekilmiş badem
badem
ceviz
çilek
fındık
labne
limon kabuğu
margarin
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr burçak bisküvi
1 avuç ince çekilmiş badem / ceviz veya fındık
100g Tereyağ veya margarin
600 gr labne peyniri (almanyada olanlar için Lidl kendi markasını kullandım)
1 kutu sıvı krema (200gr)
3 Yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı şeker
2 su bardağı dondurulmuş çilek
1 çay bardağı su
2, 5 yemek kaşiği nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle tabanı için tereyağ eritilir.
Bisküviler rondodan geçirilir.
Ceviz, bisküvi ve tereyağ karıştırılır. Ve yağlı kağıt serilmiş 20cm kelepçeli veya çember bir kalıba koyulur ve bir bardak yardımıyla bastırarak düz taban elde edilir. Buzdolabında dinlendirilir.
Başka bir kaba suyu süzülmüş labne ve sıvı krema alınır ve çırpılır.
Teker teker yumurta ilave edilir ve karışana kadar çok kısa çırpılır.
Ardından diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Karışım kalıba dökülür ve 2-3 kere tezgaha hafif vurulur.
Fırının içine su dolusu bir borcam yerleştirilir.
Ve önceden ısıtılmış 160-170 derce fırında 45 dak pişirilir.
İlk yarım saat fırının kapağını açmayın.
44 dak sonunda fırını açıp hafif kalıbı sallayın. Eğer ortası çok hafif bir şekilde salanıyorsa fırının altını kapatın ve o şekilde 20 dak daha fırında bekletin.
Çilek sosu için çileler uygun bir tencereye alınır üzerine su ve şeker eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
Yumuşayan çilekler blenderden geçirilir.
Nişasta biraz suyla inceltilir ve karışıma ilave edilir.
Koyulaşana kadar karıştırılır ve ocaktan alınır.
Cheesecakein üzerine dökülür.
Cheesecake soğuduğunda buzdolabında koyulur ve bir gece dinlediler.
Deneyecek olanlara şimdiden
Susamlı Pofuduk Kek
Susamlı Pofuduk Kek? Susamlı Pofuduk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yeteri kadar un
Kalıba dökmek için yarım çay bardağı susam

Hazırlanışı:
3 yumurta ve şekeri çırpma teliyle iyice çırpın.
Daha sonra sıvı yağ, süt vanilya ekleyin biraz daha çırpın.
Ardından un ve kabartmatozunu ekleyin ve karıştırın tereyağıyla yağlanmış kullandığınız kalıba yada tepsiye bol susam serpin kekinizi kalıba dökün ve 160 derece fırında kapağını ilk 15dk açmadan pişirin. Pişen kekinizi kalıptan çıkarabilirsiniz.
Tavuk Haşlama Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tavuk Haşlama Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Davet Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet b&uuml;t&uuml;n tavuk
1 adet b&uuml;y&uuml;k soğan
2 adet havu&ccedil
2 adet kereviz sapı&nbsp
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
2-3 defne yaprağı
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
6-8 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Tavuğu iyice yıkayıp temizleyin, fazla yağı ve derileri varsa temizleyin.
2. Soğan, havu&ccedil; ve Kereviz saplarını soyun ve b&uuml;y&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın.
3. Sarımsakları soyup b&uuml;t&uuml;n bırakın.
4. B&uuml;y&uuml;k bir tencereye tavuğu yerleştirin ve soğan, havu&ccedil;, kereviz sapı ve sarımsakları tencereye ekleyin.
5. Tuz, karabiber, kekik ve defne yapraklarını da ekleyin.
6. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin ve tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın.
7. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 45-60 dakika pişirin.
8. Tavuk haşlandıktan sonra tavuğu tencereden &ccedil;ıkarın ve bir tabak &uuml;zerine alın.
9. Tavuk etini kemiklerinden ayırın ve par&ccedil;alayın.
10. Haşlama suyunu s&uuml;zerek, bir kenara alınTavuk etini ve sebzeleri servis tabağına alın.
11. Tavuk haşlama yemeği servise hazır.
12. &Uuml;zerine ince doğranmış taze yeşillikler veya maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Güz Güzeli - Havuçlu Ve Tarçınlı Kek
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Güz Güzeli - Havuçlu Ve Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz tarçın
1/2 su bardağı hindistan cevizi
3-4 Karanfil tanesi (dövülmüş)
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı kahverengi şeker (beyaz şeker de olur)
4 adet büyük boy yumurta
1/2 Muskat cevizi (rendelenmiş)
1 paket Vanilin
6-7 adet orta boy rendelenmiş havuç
Ceviz içi, fındık, badem içi (tercihe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı + kalıbı yağlamak için bir miktar tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri (servis ederken)

Hazırlanışı:
1. Öncelikle kuruyemişlerimizi ince ince doğrayıp yağsız bir tavada lezzetini arttırmak için bir süre kavuruyoruz.
2. Daha sonra üzerine bir fiske tuz ve 1 kaşık tereyağı ilave edip güzelce karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
3. &nbsp;Diğer tarafta genişçe bir kapta yumurtalarımızı ve şekerimizi krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpıyoruz.
4. &nbsp;İçine sıvı yağı ve vanilin’i ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Sıvı karışımı un, tuz, kabartma tozu, Hindistan cevizi, baharat ve Muskat karışımımıza ilave edip, unların kuru kalmamasına özen göstererek iyice karıştırıyoruz.
6. İçine çok küçük rendelediğimiz havuçları ve kavrulmuş kuruyemişleri ilave edip, karıştırarak, yağladığımız fırın kalıbına döküyoruz.
7. &nbsp;Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 50-55 dakika pişiriyoruz.
8. &nbsp;Üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
9.
Girit Ezmesi
Girit Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki Girit Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
lor peyniri
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr beyaz peynir
3 yemek kaşığı lor
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
3 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
1 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp homojen hale getiriyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ekliyoruz.
Dilerseniz üzerine veya içine çekilmiş Antep fıstığı da ekleyebilirsiniz ben olmadığı için kullanmadım. Afiyet Şifa olsun.
Kabak Borani Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Kabak Borani Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2&ndash;3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu (&ccedil;ok yakışır)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı s&uuml;zme yoğurt (veya normal yoğurt)
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Kabakların kabuklarını alacalı şekilde soyun.
2. Uzunlamasına ikiye kesin ve yarım ay şeklinde doğrayın.
3. Tavaya zeytinyağını alın.
4. İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
5. Ardından ezilmiş 2 diş sarımsağı ekleyip birka&ccedil; saniye daha soteleyin.
6. Doğradığınız kabakları tavaya alın, tuz ve baharatları ekleyin.
7. Orta ateşte kabaklar suyunu bırakıp tekrar &ccedil;ekene kadar pişirin.
8. &Ccedil;ok ezilmemesine dikkat edin; hafif diri kalması ideal kıvamdır.
9. Kabaklar yumuşayıp suyunu &ccedil;ekince ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
10. Bir kapta s&uuml;zme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
11. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
12. Soğuyan kabakları servis tabağına alın, &uuml;zerine sarımsaklı yoğurdu ilave edin.
13. İnce kıyılmış dereotu ile s&uuml;sleyin.
Hindistancevizi Unlu Kek
Hindistancevizi Unlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı hindistancevizi unu
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
3 yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistancevizi sütü

Hazırlanışı:
Önce hindistan cevizi sütü ısıtılır.
İçinde 1 çay bardağı şeker eritilir. Soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta yumurtalar ve 1 çay bardağı şeker 4-5 dk çırpılır.
Tüm malzemeler sırayla ilave edilip boza kıvamında karışım haline getirilir.
Kare yada yuvarlak( 20-20 yada 20cm çap)fırın kağıdı üzerine dökülüp 175°C fırında 20-25 dk pişirilir.
Fırından çıkarıp hemen ters çevrilir.
Üzerine bir kürdan yardımıyla delikler açılır ve şekerli süt üzerine kaşık yardımıyla yavaş yavaş dökülür.
Son olarak dilimlenip servis yapılır. Buzdolabında bekletip soğuk servis yapılması önerilir.
Nefis Patates Salatası
Nefis Patates Salatası? Nefis Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
mısır konservesi
nane
nar ekşisi
patates
salatalık turşusu
turşu
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg patates
1 konserve mısır
200 gr konserve salatalık turşusu
4 haşlanmış yumurta
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 orta boy soğan

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz ve piştikten sonra soyup soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada geri kalan malzemeleri ufak ufak doğruyoruz.
Soğumuş olan patatesler ide küçük kesip diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
Baharatlarını ekledikten sonra zeytin yağını, limon Suyunu ve nar ekşisini de ilave edip bir kez daha karıştırıyoruz. Bu salataya maydanoz da çok yakışıyor;)
Şık Görünümlü Pileli Börek
Şık Görünümlü Pileli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
haşlanmış patates
patates
karbonat
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soda
süt
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet taze yufka
2 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 demet dereotu ve maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 tam yumurta
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı soda ama ben eklemedim yerine 1 çay kaşığı karbonat kattım
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Önce iç malzemesini hazırlayalım. Haşlanmış olan patatesleri rendeleyelim.
Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya yağı ve soğanı alıp kavuruyoruz.
Sonra salçayı ekleyip onuda kavurup patatesleri ve baharatları, tuzu ekleyip güzelce karıştırıp malzemeler iyice birbirine karışınca ocaktan alıyoruz. Ve dereotu ve maydanozu ince kıyıp patatese karıştırıyoruz. İç malzemesi hazır oluyor.
Sosunu da karıştırıp hazır ediyoruz.
Yufkaları bir sofranın üzerine sererek.
Sos tan her tarafına sürüyoruz.
Sonra alttan yukarıya doğru pile şeklide kaydırıyoruz. Fotolarda da var.
Sonra üstüne aralıklı iç malzemesinden 1 yemek kaşığı koyarak alt tarafından 1 pile üstünü kapatıyoruz.
Aynı şeyi üst tarafından da kapatıp iç koyduğumuz yerlerin yanından sağlı sollu boğum boğum sıkıyoruz ve oralardan bıçakla kesip uçların tutup ters çeviriyoruz uçlarını sıkarak bayram şekeri gibi yapıyoruz.
Pilesi ters çevirince ortaya çıkıyor.
Hepsini böyle yapıyoruz.
Üzerine 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık süt, 1kaşık sıvı yağ karışımı sürüyor ve çörek otu serpiştiriyoruz.
180 derece de ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar 30 dakika pişiriyoruz.
Fırın Hindi But Tandır
Fırın Hindi But Tandır? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Pilav Tarifleri
Tavuk Yemekleri
havuç
hindi but
karabiber
kekik
köri
patates
pırasa
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hindi but
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet pırasa
2 adet havuç
1 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Köri
Kekik
Fırından almaya yakın üzerine sürmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Sos için salça, yoğurt, sarımsak, yağ ve baharatları güzelce katıştıralım.
Sebzeleri soyup doğrayalım ve tepsiye alalım.
Üzerine yıkayıp kuruladığımız hindi butu yerleştirelim heryerını güzelce soslayalım.
Üzerini önce yağlı kağıt sonra folyo ile hava almayacak şekilde kaplayalım.
Önce 180 derecede 2 saat sonra 250 derecede 2 saat olmak üzere fırında pişirelim.
Sebzeleri bir tavaya alıp üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup 1 buçuk su bardağı sıcak su ekleyip kaynatalım.
Sosu süzüp posasını ayırdıktan sonra 1 yemek kaşığı bal ve 1, 5 yemek kaşığı sirke ekleyip beş on dk daha kısık ateşte kaynatalım.
Servis esnasında tabaklara paylaştırdığımız hindi etinin üzerine gezdirelim.
Kahvaltılık Pizza
Kahvaltılık Pizza? Kahvaltılık Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
somun ekmeği
sucuk
tost ekmeği
toz biber
yeşil biber
biber
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Dilimlenmiş bayat somun ekmek veya tost ekmeği yaklaşık 15-16 adet
2 küçük domates
5-6 adet yeşil biber
1 kase kaşar peynir rendesi
3 kaşık dilimlenmiş zeytin
Küçük bir kase dilimlenmiş sucuk
2 adet yumurta
2 kaşık zeytinyağı
Kekik
Toz biber
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Ekmekleri dilimleyelim ve kaşarı rendeleyip yumurta,yağ,baharatlar hariç diğer tüm malzemeyi küçük küçük doğrayıp hepsini bir kaba alalım.
Yumurtaları yağı ve baharatları çırpıp diğer malzemelerle iyice karıştıralım ve dilimlenmiş ekmeklerin üzerine paylaştıralım.
200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim,.
Evde Küçük Ekmek Yapımı (Videolu)
Evde Küçük Ekmek Yapımı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2, 5 su bardağı ılık su
Su ve un

Hazırlanışı:
Ilık suyumuza maya ve şekeri döküp 10 dk bekliyoruz.
Maya gelince kıvama unu bi kaba koyup etrafını açıp ortasına mayayı döküyoruz
Yanlarına tuzu yavaş yavaş mayaya unu ekleyip 10 dk yoğuruyoruz.
Hamurumuzun üstünü kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayası gelince tezgaha alıp küçük ekmek şekli verip yarım saat tepsi mayasına bırakıyoruz.
Ekmek iki üç katı şişiyolar.
Daha sonra üzerine keskin bıçakla şerit atıp üzerine su sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 35 dk da alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırının içine fırına dayanıklı bir kapta su koyuyoruz.
Halley Pastası
Halley Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Halley Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
halley
krem şanti
meyve
muz
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10’lu paket halley
1 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
3 adet muz (veya dilediğiniz karışık meyve)
80 gram benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Krem şantimizi hazırlıyoruz.
Halley ve meyvelerimizi küçük küçük doğruyoruz.
Hepsini krem şantimizin içine ekleyip karıştırıyoruz.
Kalıbımızın altına streç film veya buzdolabı poşeti seriyoruz.
Karışımımızı kalıbımıza döküyoruz ve buzluğa koyup donmasını bekliyoruz.
Donan pastamızın üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatamız döküp dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Mis Kokulu Parlak Çilek Reçeli
Mis Kokulu Parlak Çilek Reçeli? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon tuzu
tuz
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 kg çilek
4 kg toz şeker
Çay kaşığının ucuyla limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle çilekleri yeşil saplarından ayırarak temizleyelim çilek bitene kadar işlemi devam ettirelim. Güzelce yıkayalım suyunu süzdürelim.
Çilekler büyük ise ikiye bölelim küçük ise direk uygun bir tencereye alalım. Bir kat olacak şekilde dizelim.
Üzerine göz kararı çileğin her tarafına gelecek şekilde toz şeker serpelim.
Tekrar üzerine çilek ekleyelim ve toz şeker serpelim bu şekil çilekler bitene kadar bir kat cilek bir kat şeker olacak şekilde işlemi devam ettirelim böyle yapınca şekerler çileğin her tarafına gelmiş olacak ve bir gece bekleyince daha iyi kıvam alacaktır eğer fazla çilek kullanacaksanız bu işlemi iki tencereye yapın en son çileklerin üzerine tamamen gelecek sekilde toz şeker gezdirerek tencerenin ağzını kapatalım bu şekil 1 gün bekletelim.
Ardından tencerenin kapağını açıp orta ateşte şeker eriyip reçel hafif koyulaşıncaya kadar çilekleri pişirelim bu aşamada köpürecektir karıştıralım ve altını kısalım ben köpüğünü almadım isteyen alabilir.
Ardından pişirmeye devam edelim reçel kıvamı alıncaya kadar reçelimizi pişirelim. Limon tuzunu ekleyip karıştıralım. Reçelimizi tencerede soğumaya bırakalım uygun geniş bir kaba boşaltalım.
Üzerine mutfak tülbenti örtüp güneşte en az 5 saat bekletelim bu şekilde koyulaşacak ve kıvam alacaktır. Ardından reçelimizi kavonezlere boşaltalım kapağını kapatıp istediğimiz an çıkartıp servis edelim
Karışık Dolma
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
biber
domates salçası
salça
domates sosu
karabiber
nane
patlıcan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet soğan
8 patlıcan
8 biber
Beyaz lahananın yarısı
3 su bardağı pirinç
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Nane
Tuz
Pul biber
Karabiber
Tavuk bulyon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı domates sosu
Dolmaların üzerini geçecek kadar su

Hazırlanışı:
3 soğanı soyup yan taraftan bıçakla bi çizik atıp tuzlu suda yumuşuncaya kadar haşlayın.
Lahanayı da yaprak şeklinde birbirinden ayırıp onları da suda yumuşuncaya kadar haşlayın ben taze patlıcan (patlıcanlar fotoğrafta yok akşamdan yenildi) ve biber kullandım onun için iki patlıcanı dörde ayırıp içini ovun biberleride çekirdeklerini çıkarın yıkayın
İÇİ; pirinci yıkayın karıştırma kabına alın bir orta boy soğanı ince ince doğrayıp pirince ekliyoruz salça sıvı yağ ve baharatları da ekleyip karıştırın ve haşladığımız lahanayı soğanları biber patlıcanlara doldurup büyük bi tencereye diziyoruz.
Üzerine zeytin yağı ve domates sosu gezdirin dolmaların dağılmaması için ısıya dayanıklı tabakla üzerine koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın deneyeceklere
Zeytinli Kek
Zeytinli Kek? Zeytinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 küçük boy rendelenmiş soğan (rendenin küçük yeri ile rendelenecek)
Yarım demet dereotu
Kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
2 avuç ayıklanmıs zeytin
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurdu öncelikle çırpalım.
Ardından zeytin ve dereotu hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpalım.
Zeytin ve dereotunuda ilave edip karıştıralım.
Üzerine susam yada çörek otu serpip 180 derece pişirelim. Deneyeceklere
Tavuk Ciğeri (Et Tadında)
Tavuk Ciğeri (Et Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sumak
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
yürek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 kg tavuk ciğer ve yürek
4 adet küçük boy soğan
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam maydonoz
1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
İlk olarak ciğerin arasındaki yürekler ikiye bölünüp içindeki kan pıhtısı temizlenir.
Tavuk ciğeri ufakça doğranır ve bol suda 2 dk bekletip iyice yıkanır.
Geniş bir tencere veya tavaya sıvı yağ alınır kızdırılır ve içerisine soğan ve sarımsaklar eklenip biraz sotelenir.
Tavuk ciğeri eklenir kapağını kapatmayın ciğer suyunu salacaktır.
Sonra kendi kendine suyunu çekip yağı kalacak o sırada tuz ve baharatlar eklenir kalan yağda karıştırarak pişirilir.
Soslu Acı Biber Turşusu
Soslu Acı Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
cin biber
biber
domates
sarımsak
sirke
tuz
yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo domates
Yarım kilo cin biberi
1 baş sarımsak
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri robottan geçirip bir tencereye alıyoruz.
Biberlerin acısını çıkarmak için 5 dakika kaynayan suda bekletip alıyoruz. (biberler bütün haliyle )
Domates ve biberleri birleştirip ocağa koyuyoruz.
Tuz, sirke, yağ ve 2 ye böldüğümüz sarımsakları da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra kavanozlayıp sıkıca kapatıyoruz.
Semizotu Salatası (Bu Tarif Kaçmaz)
Semizotu Salatası (Bu Tarif Kaçmaz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır
nar ekşisi
salatalık
semizotu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı mısır
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
3 adet salatalık
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ayıklayıp yıkıyoruz.
Özellikle semizotu, dereotu ve maydanozu çok dikkatli yıkayalım ve saplarından kalın olan kısımlarından ayıralım.
Hepsini minik minik doğrayalım.
Geniş bi kaseye koyalım üzerine mısırları da ekleyelim.
En son olarak zeytinyağı, nar ekşisini ve tuzu da ekleyip güzelce karıştıralım. Servise hazır. İşte bu kadar. Hem acayip kolay hem de fevkalade lezzetli.
Kızarmış Dondurma
Kızarmış dondurma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Dondurma
Etiketler: kızarmış
dondurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 mililitre vanilyalı dondurma
3 adet yumurta beyazı
1 kase mısır gevreği
2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Streç filmden 30-35 cm’lik 4 parça kesip tezgahımıza yayıyoruz. Dondurmamızı 4 eşit parçaya ayırıp her bir streç filmin ortasına 1 parça dondurma koyuyoruz.
Streç filmlerin uçlarını birbirlerine tutturuyoruz, elimizle dondurmaya bastırarak yuvarlak bir şekil verip uçlarını döndürüyoruz.
Streçlediğimiz 4 ayrı top dondurmamızı birbirlerine değip şekilleri bozulmayacak şekilde düz bir tabağa koyup 2 saat derin dondurucuya kaldırıyoruz.
Mısır gevreği ve şekeri rondodan ince olacak şekilde geçirip derin bir tabağa koyuyoruz. Yumurta beyazlarını derin bir kapta köpürene kadar çırpıyoruz.
Dondurmaların streç filmlerini hiç bekletmeden çıkarıp önce yumurta beyazına ardından gevreğe, daha sonra tekrardan yumurta beyazına ve son defa gevreğe buluyoruz.
Üzerine elimizle birazcık bastırıp tekrardan tabağa birbirlerine değmeyecek şekilde diziyoruz. Dondurmalarımızı mümkünse 1 gün, değilse en az 3-4 saat dondurucuda bekletiyoruz.
Yiyeceğimiz zaman derin küçük bir tava veya tencerede yağı kızartıyoruz. (Kızıp kızmadığını anlamak için içine 1 adet corn flakes atıp test edebilirsiniz.)
Dondurmalarımızı dondurucudan çıkartıp tek tek kızmış yağda 10 saniye 1 yüzünü, 10 saniye diğer yüzünü kızartıp süzgeçle hemen servis tabağımıza alıyoruz.
Servis tabağımızı hızlıca dilediğimiz gibi süsleyip hiç bekletmeden yiyoruz.