mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşarlı Patates Tava
Kaşarlı Patates Tava? Kaşarlı Patates Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy patates
4 dilim kare kare kesilmiş kaşar peyniri
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
İnce Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesimizi biraz haşlıyoruz.
Sonra rendenin iri kısmıyla rendeliyoruz.
Ve tuz ve karabiber ekliyoruz.
Tavamızı yağlıyoruz.
Rendelenmiş patatesimizi iki eşit miktarda ayırıyoruz.
Tavamıza patateslerimizin bir kısmını elimizle bastıra bastıra yayıyoruz.
Üzerine kaşar dilimlerini koyuyoruz.
Onun üzerine de kalan patateslerimizi bastırarak yayıyoruz.
Kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
İnce kıyılmış maydanozla servis ediyoruz.
Çilekli Trileçe
Kokusuyla iştah açan efsane bir çilekli trileçe yapıyoruz. Hem de lezzeti çokça hafif! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
trileçe
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı süt
200 ml. krema
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 su bardağı çilek
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Çilekleri saplarından ayırıp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyerek pişirmeye başlayın. Nişastayı 1 bardak suyun içinde açın ve çilekler ilave edip pişirin. İyice koyulaşan çilekleri ocaktan alıp blenderdan geçirerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Keki için yumurta ve şekerleri mikserin yüksek ayarında köpürene kadar en az 7-8 dakika çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikserin en düşük ayarında ya da spatula yardımı ile dıştan içe doğru karıştırın.
Pişirme kağıdı serdiğimiz borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırına atın.
Batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Keki ıslatmak için süt, krema ve şekeri derin bir kabın tercihen bir sürahinin içinde homojen olana dek karıştırın. Fırından çıkan sıcak kekin pişirme kağıdını hızlıca çıkararak kürdanla üzerine delikler açın ve sütlü sosumuzun tamamını üzerine dökün.
Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile kıvam alana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.
Kek soğuduktan ve sosunu çektikten sonra üzerine krem şantiyi eşit olarak yayın. Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin. sonra üzerine çilekli sosunu yayıp en az 1 gece buzdolabında dinlendirmeye bırakın.
Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini badem, Antep fıstığı ve çilekle de süsleyebilirsiniz.
Kuşbaşılı Kaşarlı Sucuklu Yumurtalı Nefis Pideler
Kuşbaşılı Kaşarlı Sucuklu Yumurtalı Nefis Pideler? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
pul biber
şeker
sivri biber
biber
su
sucuk
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru yada yaş maya (Ben kuru kullandım)
Ilık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 yumurtanın sarısı
400 gr kuşbaşı et
Kaşar rendelenmiş (İsteğe bağlı )
Orta boy domates
Orta boy sivri biber
Pulbiber tuz
(Sucuklu yumurtalı için)
Sucuk
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su şeker ve mayayı derin bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Sonrasında unu ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Güzelce yoğurduktan ağzını streçle yada poşetle kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.Not; Eğer zamanınız yoksa fırını 50° alıp fırında mayalayabilirsiniz.
İç harcına geçelim.;(Kuşbaşılı için)Domatesleri ve biberleri küçük küçük doğruyoruz.Etlerle karıştırıp tuz ve biberini ekliyoruz.
(Sucuklu yumurtalı için )Sucukları doğrayalım.Yumurtaları bir kaba kırıp sucuklarla ve kaşarla karıştıralım.
Sonrasında hamur mayalanınca küçük küçük bezelere ayıralım.Hamurları uzunlamasına açıp iç harcını koyup kenarlarından katlıyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180° lik alt üst ayarda fırına veriyoruz.Çıkarmaya yakın Kuşbaşılı pidelere kaşarını da ekleyip 5 dk eridikten artık çıkarıp servis edebiliriz.
Armutlu Mama (+6 Ay)
Armutlu Mama (+6 Ay)? Armutlu Mama (+6 Ay) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
armut
bal kabağı
keçiboynuzu özü
su
tam buğday unu
buğday unu
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim bal kabağı
1 dilim armut
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 su bardağı su
1 çay kaşığı keçiboynuzu özü
1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1 su bardağı suda 1 yemek kaşığı tam buğday unu pişirilir.
Bal kabağı da buharda pişirilir. Armut cam rende de rendelenir.
Bal kabağı çatalla ezilerek soğuyan unlu karışıma eklenir.
Ardından Armut keçiboynuzu özü ve zeytinyağı eklenir. Miniklerimize afiyet şifa olsun inşallah
Teremyağlı Kıyır Kıyır Kandil Simiti
Teremyağlı Kıyır Kıyır Kandil Simiti? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
mahlepli kabartma tozu
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
60 gram (2, 5 yemek kaşığı) oda sıcaklığında teremyağ
1 tatlı kaşığı mahlep (yoksa mahlepli kabartma tozu da kullanabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu (mahlepli olandan kullandım)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağından az fazla su
Susam

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz.
Hepsini karıştırdıktan sonra üzerine ununu ve kabartma tozunu (ben kabartma tozunu mahlebim olmadığı için mahlepli olandan kullandım.
Mahlep koyacaksanız bu kabartma tozunu koymanıza gerek yok) ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra pekmezle suyu karıştırıyoruz.
Hamura simit şeklini verip önce her yerini pekmeze sonra susama buluyoruz.
Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra 180 derece fırında pişiriyoruz.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
dondurma
irmik
sana yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı su
1. 5 bardak toz şeker
100 gr sana veya tereyağı
Ceviz
Dondurma

Hazırlanışı:
Yağı tencereye alıp eritelim.
Eriyen yağa irmiği ekleyelim rengi dönünceye kadar kavuralım.
Rengi dönünce şekeri ekleyip biraz daha kavuralım.
Sonrasında üzerine su ilave edip akışkan bir kıvam elde edince ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
Sıcakken çok ıslak gibi gelebilir ama bekleyince tam kıvamına gelecektir.
Dondurmayı istediğiniz gibi servis edebilirsiniz ben bu şekilde tercih ettim çok pratik şimdiden afiyetler olsun.
Balık Çorbası
Balık Çorbası? Balık Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
somon
tuz
yulaf unu
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim somon
1 havuç
Çeyrek kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Yulaf unu
1 yumurta
1 diş sarımsak
Maydanoz
Dere otu

Hazırlanışı:
Önce somon balığını buharda haşlıyoruz haşladığımız suyu dökmeyelim.
Biber ve havuçları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kızartın.
Üzerine doğradığımız sarımsağı ve haşladığımız balık suyunu dökelim ve birazda bu şekilde pişirelim.
Daha sonra küçük parçalar halinde ayırdığımız balığımızı da dökelim.
Bir kapta yumurta ve unu çırpalım içerisine çay kaşığı ucu kadar karabiber tuz ekleyelim. Yavaş yavaş çorbamızın içine ilave edelim. (topaklaşmasını önlemek için kasenin içine sıcak sudan yavaş yavaş koyarak alıştırma yapın ve sonra tencereye dökün bu şekilde hiç blendırdan geçirmenize gerek kalmaz)
Servis yaparken de Maydanoz ve dere otunu ekleyelim.
Zayıflamak İçin Nar Çiçeği Çayı
Zayıflamak İçin Nar Çiçeği Çayı? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nar çiçeği
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ve 1 bardağın 4/1 ü kadar su
1 tatlı kaşığı nar çiçeği

Hazırlanışı:
Suyumuzu demlikte kaynatırız.
Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı nar çiçeğini ekleriz 3 dk. kapağı kapalı şekilde kaynatalım.
Kaynadıktan sonra süzüp ilk sıcağı çıktıktan sonra içebiliriz.
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet mantar
Kaşar
Tuz
Tereyağı

Hazırlanışı:
Mantarların dışını soyuyoruz, mantarları tuzlayıp borcama diziyoruz.
Üzerine 1er parça tereyağı koyuyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırının en altına koyup 5dk tereyağı ile pişiriyoruz.
5 dk sonra üzerlerine rendelenmiş kaşarları serpiyoruz ve yaklaşık 5dk kadar daha pişirmeye devam ediyoruz. (Kaşarların halinden olup olmadığını anlayabilirsiniz, fırına göre pişme süresi farklılık gösterebilir).
Börülce Humusu
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Börülce Humusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Bakliyat Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Meze Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
B&ouml;r&uuml;lce
1 adet limonun suyu
2-3 kaşık tahin
2 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Karabiber
Kırmızı toz biber (&uuml;zeri i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Bir tencerede su kaynatılır.
2. Su kaynarken börülce kaynayan suyun içerisine atılır ve yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.
3. Suyu süzülür.
4. (Börülcenin sıcak olmasına dikkat edilmelidir.
5. )Tüm malzemeler robotta kremsi bir kıvam alana kadar çekilir.
6. &nbsp;Üzeri zeytinyağı ve kırmızı toz biber gezdirilerek servis edilir.
Şehzade Kebabı
Şehzade Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Şehzade Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g kuşbaşı dana eti
3 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
Karabiber
Pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi yıkayıp doğradıktan sonra tencereye alınır.
Üzerini kapatacak kadar su eklenir, kapağı yarım kapatılır ve 30 dk orta ateşte haşlanır.
Patlıcanlar çizgili soyularak doğranır.
15 dakika kadar tuzu suda bekletilir.
Suyu süzülen patlıcanlar havlu kağıt ile kurulanarak yağda kızartılır.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ alınarak yemeklik doğranmış kuru soğan kavrulur.
Sonra yeşil biberler de doğranıp ilave edilir.
Karabiber, pul biber, tuz ilave edilir.
Son olarak haşlanan etler ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır.
Fırın kabına kızartılan patlıcanlar ve hazırlanan etli karışım alınarak karıştırılır.
Üzeri domates dilimleri ve biberle süslenir.
Domates salçası, et suyunda ezilerek yemeğin üzerine gezdirilir.
200 derece fırında domates ve biberler pişinceye kadar pişirilir.
Hürrem Sultan Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Hürrem Sultan Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Pilav Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr pirinç
2 kahve fincanı (100 ml) ayçiçek yağı
400 ml sıcak et veya tavuk suyu
100 gr kabuğu soyulmuş badem
50 gr kabuğu soyulmuş antep fıstığı
50 gr kuru kayısı
Yarım çay kaşığı muskat
Yarım çay kaşığı kakule
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın
Tuz

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;leri bir kaba alıp &uuml;zerini 4-5 parmak ge&ccedil;ecek kadar ılık su ve tuz ilave edin.
2. Yaklaşık 20 dakika bu şekilde bekletin.
3. Nişastasını atması i&ccedil;in akan suyun altında birka&ccedil; kez yıkayın ve s&uuml;z&uuml;n.
4. 70 ml ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını bir tencerede kızdırın.
5. Pirin&ccedil;leri ilave edip orta ateşte 4-5 dakika kavurun.
6. Kavrulmuş pirince sıcak et suyunu ekleyip karıştırın.
7. Tuzunu ayarlayıp bir taşım kaynatın.
8. Y&uuml;ksek ateşte pirin&ccedil;ler suyunu &ccedil;ekmeye başlayıp, g&ouml;z g&ouml;z oluncaya kadar pişirin.
9. Kısık ateşte tencerenin kapağını sıkıca kapatın.
10. Pilavı kısık ateşte istenilen diriliğe g&ouml;re yaklaşık 10 dakika pişirin.
11. Pilav pişerken geniş bir tavada kalan yağı kızdırın.
12. Bademleri, antep fıstıklarını ve k&uuml;p doğranmış kuru kayısıları ekleyip kızartın.
13. Kızarttığınız malzemelerin yağını s&uuml;zd&uuml;rerek bir kenara alın.
14. Pişen pilava baharatları ekleyip tencere ile kapak arasına bir kağıt havlu koyun ve kapağı kapatın.
15. Pilavı bu şekilde 20 dakika dinlenmeye bırakın.
16. Pilav dinlendikten sonra fıstık, badem ve kayısıları da ekleyip tahta bir spatula veya d&uuml;z bir kevgirle pirin&ccedil;leri ezmemeye &ouml;zen g&ouml;stererek karıştırın.
17. Sıcak servis yapın.
Sodalı Banyolu Börek
Sodalı Banyolu Börek? Onlarca kişinin defterindeki Sodalı Banyolu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
soda
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
1 şişe soda
1 su bardağı kadar sıvı yağ
Peynir
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yufkamızı seriyoruz üzerini yağlıyoruz her tarafına gelecek şekilde daha sonra bir yufka daha üzerine seriyoruz onuda yağlıyoruz.
Daha sonra üçgen şekilde parçalara ayırıyoruz artı şeklinde kesip daha sonra istediğiniz kadar boyutunu ayarlayabilirsiniz. Ben 16 parça şeklinde kestim sunum için tabaklarımızda daha güzel durur geniş kenarına isteğe bağlı her şey koyabilirsiniz. Ben labne peynir surdum ve sardım hepsini sardıktan sonra bir sise sodamı bir kaseye alıp böreklerin her birini sodamıza sokup çıkarıyorum bu şekilde hepsini tamamladım.
Üzerine yumurta sürüp 200 derecelik ısınmış fırına verebilirsiniz.Fırında çok lezzetli yapanlara şimdiden. Not: Bunu bu şekilde sodalayarak buzluğa atıp dondurursanız daha çıtır daha güzel oluyor ama önemli bir şey hemen buzluktan alıp yumurta sürerseniz yumurtamız da donuyor ona dikkat edelim. Fırında 5 dakika durup çıkarınca yumurtasını sürmenizi tavsiye ederim
Pudra Şekerli Kurabiye
Pudra Şekerli Kurabiye, hafif ve lezzetli atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı küllü su
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un
İçine
250 gram ceviz içi
1 çay bardağı toz şeker Üzerine
6-7 adet karanfil
4 su bardağı su
1-2 yemek kaşığı gül suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle içi için ceviz içi ve toz şekeri karıştırıp bir kenara alın. Diğer taraftan tereyağını eritin ve ılındıktan sonra içine yumurta sarısını ekleyip beyazlayıncaya kadar karıştırın. Küllü su ile pudra şekerini ilave edip karıştırmaya devam edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan küçük bezeler koparıp elinizde yassılaştırın. Hamurun bir tarafına cevizli harçtan koyup diğer tarafını üzerine kapatın. Hamurlar ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri hafif pembeleşene kadar pişirin. Diğer yanda karanfilleri su ile kaynatın. Gül suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Pişen şeker böreklerini şerbete batırıp çıkarın. Pudra şekerine buladıktan sonra servis tabağına alın. Yarım saat dinlendirip servis yapın.
Kremalı Kadayıflı Revani
Kremalı Kadayıflı Revani? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
kadayıf
krem şanti
limon
nişasta
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağından az şeker
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Önce şerbet için şeker ve suyu kaynatıp limon içine sıkalım. Şerbeti ılımaya bırakalım.
Kek için yumurtayı ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım. Yağı yoğurdu içine koyup karıştıralım.
İrmik, ceviz ve kadayıfı karışımın içine koyup karıştıralım. Unu vanilyayı da içine koyalım.
En son kabartma tozunu hamurun içine koyup kaşık ile yavaşça karıştıralım. Kek hamurundan biraz daha kalın bir hamur oluyor.
Yağladığımız tepsinin içine hamuru döküp yayalım. Önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişirelim.
Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca ılımış şerbeti üstüne dökelim. Üstü açık şekilde bekleyelim, şerbetini çekiyor.
Krema için şeker, nişasta ve sütü karıştırarak pişirelim. İçine krem şantiyi ve vanilyayı döküp karıştıralım.
Soğumuş kekin üstüne kremayı yayalım. Krema da soğuyunca dolaba yerleştirelim. 5-6 saat dinlendikten sonra süsleyip servis edelim.
Kajun Baharatlı Fırında Patates
Kajun Baharatlı Fırında Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kajun baharatı
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Tuz
Kajun baharatı

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur elma dilim veya arzuya göre Jumbo / parmak şeklinde kesilir.
Havlu kağıt ile kurulanır.
Bir kapta sıvı yağ ve tuz ile harmanlanır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde ilk etapta en üstün bir altı kısımda 200 derecede pişirilir.
Pişen patatesler en üst kata alınıp kızarması sağlanır.
Fırından çıkan patateslere kajun baharatı ilave edilir.
Kajun baharatı tüm baharatçılarda mevcut.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
sıvı yağ
su
süt
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Tarçın

Hazırlanışı:
Bir tencere alıp yağ ile irmiği kavuruyoruz, istediğimiz renge gelene kadar. Hafif altın sarısı rengini tercih ediyorum çok koyu renk sevmiyorum.
Başka tencerede su, şeker ve sütü karıştırıp kaynatıyorum.
İrmik istediğim kıvamda kavrulunca, üzerine diğer tencerede hazırladığım şerbeti döküyorum.
İyice suyunu çekmesi gerek, tamamen suyunu çekince ağzına bez kapatıp kapağını kapatıyorum 30 dakika dinlendiriyorum. Not: Evde fıstık yoktu fıstık koyamadım.
Gülüt Kek
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Gülüt Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Tuzlu Kek Tarifleri
İç Anadolu Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1.5 su bardağı mısır unu
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı beyaz un
1.5 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Tarifte kullanılacak tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın ve karıştırın.
2. Kek harcını hazırladıktan sonra kullanacağınız kalıbı yağlayın.
3. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve her tarafı eşit olacak şekilde yaydırın.
4. Harcın üzerine isteğe göre mavi haşhaş, fındık, ufalanmış ceviz veya susam serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 15 dakika, pişirin.
6. Pişen keki fırından çıkartın ve oda sıcaklığında bekletin.
7. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
8.
Kadayıflı Ve Cevizli Muhallebi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kadayıflı Ve Cevizli Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Öğle Yemeği
Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Kuruyemişli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı vanilya esansı
3 yemek kaşığı pirinç unu
250 g tel kadayıf
30 g tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
100 g iri kırılmış ceviz
Çilek

Hazırlanışı:
1. Üzeri için kadayıfları küçük parçalar şekilde ufalayın.
2. Fırın tepsisine yayıp sıcak fırında 1-2 dakika bekletin.
3. Tereyağı, toz şeker ve kadayıfları büyük bir tencereye alıp karıştırarak kavurun.
4. Ceviz içini ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Tencereyi ocaktan alıp karışımı ılındırın.
6. Muhallebi için süt, şeker, pirinç unu ve vanilya esansını bir tencereye alın.
7. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
8. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
9. Cam kupların tabanına bir miktar cevizli kadayıftan koyun.
10. Üzerine muhallebiyi paylaştırın.
11. Cevizli kadayıf ve çilek dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Kayseri İçli Ketesi
Kayseri İçli Ketesi? Onlarca kişinin defterindeki Kayseri İçli Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım çay bardağı tereyağ
1 su bardağı un
Eritilmiş tereyağ
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı karıştıralım ve 5 dk kadar bekleyelim.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
Azar azar un ilave edelim ve kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamur yoğurma kabını streçle kapatalım ve kabın üzerine temiz bir bez örtelim.
Yarım saat mayalanması için dinlendirelim.
Hamurun ilk gazını aldıktan sonra 8 beze olacak şekilde eşit parçalara ayıralım.
4 tanesini oklavayla açabildiğimiz kadar ince açalım ve aralarına tereyağ sürerek üstüste yerleştirelim.
En üste de tereyağ sürelim ve rulo halinde saralım.Bu şekilde iki rulo elde edeceğiz
Ruloları streçle kaplayalım ve buzlukta 30 dk dinlendirelim
Bu sırada erittiğimiz tereyağına un ilave edelim ve rengi dönene kadar kavuralım, tuzunu ilave edip ocaktan alalım
Buzluktan çıkardığımız ruloları iki parmak kalınlığında keselim.
Kestiğimiz parçayı kare olacak şekilde genişletelim.
Ortasına harçtan koyalım ve karşılıklı kenarlarını birleştirelim.
Üzerine bastırarak yayvanlaştıralım ve 20 dk tepside dinlendirelim.
Yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kremalı Kek
Kek tariflerinden en güzellerinden, sünger gibi dokusu, tam ölçülü malzemeleriyle kremalı kek tarifi karşınızda. Ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: kremalı
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 kutu krema
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya aroması

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağı ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Pişen keki soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
Izgarada Tavuk
Izgarada Tavuk? Izgarada Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
pul biber
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kişi sayısına göre kızartma tavuk
Sıvı yağ
Pulbiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuğu yıkayıp aralarına bıçakla ince çizgiler çekip geniş kaba alalım.
Sıvı yağ, pulbiber,kekik ve tuzunu ekleyip harmanlayalım.
Bi iki saat öyle dinlendirelim.
Daha azda olabilir tabi ızgarayı yakıp ısıtalım.
Tavukları üzerine dizelim. Arkalı önlü pişirelim sıcak sıcak tüketelim afiyetle