mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Et Sote
Güveçte Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki Güveçte Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
salça
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı et
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Yarım tatlı kaşığı salça
1 adet kuru soğan
Kekik
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış eti düdüklü tencereye koyalım.
Üzerine etleri geçecek şekilde sıcak su ekleyelim ve 35-40 dakika haşlayalım.
Tavanın içerisine çok olmayacak şekilde sıvı yağ dökelim ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ve yeşil biberi kavuralım.
Üzerine haşlanmış eti ilave edelim.
Üzerine kapak kapatıp 10 dakika kavuralım.
Salçayı ve doğranmış domatesi ekleyelim baharatları da ekleyip 4 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
Güveçlere sotelemiş olduğumuz etleri paylaştıralım.
Haşlanmış etten kalan sudan biraz üzerlerine dökelim.
200 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika bekletelim. Bu ölçülerden 3 güveç elde ettim.Sıcak sıcak servis edelim.:)
Metrolu Kurabiye (Metrolu Bar)
Metrolu Kurabiye (Metrolu Bar)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
çikolata
metro çikolata
mısır gevreği
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet metro çikolata
250 gr mısır gevreği
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı bal
Erimiş çikolata

Hazırlanışı:
Metroları dilimleyip tereyağ ile tavada eritelim. tamamen eridikten sonra bal ilave edelim.
Balda eriyince ocaktan alalım.
Hafif kırılmış gevreklerin içine erittiğimiz karışımı dökelim ve iyice karıştıralım.
Bir türk kahvesi fincanın içine gevrekleri doldurup, birazda bastırarak servis tabağına ters çevirip, çıkartalım. (Bu işlemi yaparken hızlı olmamız gerekiyor soğuduktan sonra şekil alması zorlaşıyor)
Servis etmeden önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (buzdolabına kaldırmayın çok soğuyunca sert olur yemesi zorlaşır)
Kahvaltıya Yağlı Kırmızı Biber Turşusu
Kahvaltıya Yağlı Kırmızı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg kırmızı kapya biber
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı üzüm sirkesi
7 diş sarımsak
Bir küçük demet maydanoz
1 yemek kaşığı tuz silme

Hazırlanışı:
Biberler yıkanıp resimdeki gibi doğranır.
Maydanoz yıkanıp ince ince kıyılır. Sarımsaklar ince dilimlenir. Tencereye ilk yağ koyulur kızdırılınca kısık ateşe alınıp sirke ve tuz ilave edilir.
Karıştırıp üzerine biberler eklenir. Kaynamaya bırakılır ağzı kapatılır. 20 dakika kaynatılır biberlerin çok yumuşamaması lazım.
Sonra üzerine maydanoz ve sarımsaklar eklenip karıştırılıp kaynamaya devam ederken kavanoza koyulur ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
1 gece bu şekilde bekletip sonra buzdolabına yada serin yerde muhafaza edebilirsiniz.
Çaylı Islak Kek Tatlı Aşkına
Çaylı Islak Kek Tatlı Aşkına? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı çay demi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak sosu hazırlayın. Bunun için bütün malzemeleri uygun bir tencereye koyup karıştırın. Kaynama noktası gelince ocaktan alın soğumaya bırakın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve çay demini ekleyip çırpın.
Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyin çırpın. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp yayın.
170 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyip soğuyan sosu sıcak kekin her yerine gelecek şekilde dökün.
Kek sosu çekince üzerine hindistan cevizi serpin servis yapın.
Zeytinyağlı Sarma (Salçasız)
Zeytinyağlı Sarma (Salçasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
limon
nane
pirinç
pul biber
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yeteri kadar temizlenmiş yaprak
2 tane soğan
2 kase pirinç
Tuz
Pulbiber
Nane
Limon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pirinçleri suda bekletelim.
Soğanlarımızı küp küp doğrayalım.
Zeytinyağında kavuralım.
Soğanlar öldükten sonra pirinçleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.
5 dakika kavuralım.
Daha sonra tuz, biraz pulbiber ekleyelim.
Ocağın altını kapatalım ve booolca nane ekleyelim.
Soğuyunca sarmaya başlayabiliriz.
Sarma işlemimiz bitince yaprakların üzerine gelecek şekilde su ekleyelim.
Üzerini limonla kaplayalım.
Daha sonra üzerini zeytinyağı ve üzerini geçecek kadar su dökelim ve pişirelim.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta? Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi (Haşlanmış)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet Krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata
2 adet muz

Hazırlanışı:
150-200 gram Ispanak yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yaklaşık 8-10 dakika ve haşladıktan sonra iyice püre olana kadar blenderdan geçiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta ve şekeri yüksek derecede 1 dakika çırpıyoruz.
Ispanak ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Unumuzu ve vanilyalı eleyip ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
En son kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz. Ben oval kelepçeli bir kalıp kullandım siz Borcamda da yapabilirsiniz.
Kalıbı iyice ağlayıp karışımı döküyoruz fırını açıyoruz 160 derecede ısıtıp keki fırına veriyoruz yaklaşık 40 dakika kekimi pişiyor o sıra iç malzemesini ayarlıyoruz. 2 paket krem şanti yi 1 su bardağı su ile çırpıp kenara bırakıyoruz. 2 adet muzumuzu dilimliyoruz.
Kekimizi fırından alıp biraz dinlendirir ikiye bölüyorum. Alt kısmının üstüne Kremşanti yi yayıp muzlarımızı diziyoruz ve çikolatayı dağıtıyoruz. Siz isterseniz fındıkta ekliyebilirsiniz çok yakışır.
Ayırdığımızı üst kısmını blenderdan geçirip toz haline getiriyoruz ve ve süt kısmına güzelce dağıtıyoruz. İnanılmaz hafif oluyor deniyenlerin ellerine sağlık
Canan’la Celil’e C Pasta
Canan’la Celil’e C Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
meyve
muzlu puding
puding
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2,5 su bardağı un (Un miktarı yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)
1 paket muzlu puding
Paketin üzerinde yazan miktar kadar süt
1 paket krem şanti
Renkli pasta süsleri (Benim elimde bunlar vardı süsleme için meyve yada çikolata da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce keki hazırlıyoruz.
Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
Sıvı malzemeleri ilave ediyoruz.
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ilave ediyoruz.
Daha önceden kek kalıbını margarin ile yağlayıp üzerine bir miktar unu serpiyoruz.
Kek hamurunu kalıba döküp önceden 175 derecede ısıtılmış fırına sürüyoruz.
Kekin pişmesine yakın dolusu için muzlu pudingi hazırlıyoruz.
Kek piştikten sonra kürdan testi yapıyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra keki kalıptan çıkarıyoruz ve C harfi olacak şekilde kekin bir kısmını kesiyoruz.
Daha sonra ip yada bıçak ile kekin üst kısmını kesiyoruz.
Kestiğimiz tabakayı kenara alıyoruz.
Kekin içini şekline uygun şerit şeklinde kesiyoruz ki içini daha rahat oyalım.
Catal ile kekin iç kısmını oyuyoruz. İçine henüz ılık olan pudingi tatlı kaşığı ile dolduruyoruz.
Kestiğimiz üst tabakayı kekin üstüne yerleştiriyoruz.
Krem şantiyi hazırlıyoruz ve üst kısmına sürüyoruz. Pasta süslerini de üzerine serptikten sonra C pasta servise hazır. Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden:))
Tam Tahıllı Somun Ekmek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tam Tahıllı Somun Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
25 gr küp şeklinde kesilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı bal
300 ml su
400 gr tam tahıllı ekmek unu
Tuz
100 gr beyaz ekmek unu
7 gr instant maya
1 çırpılmış yumurta
Keten tohumu
Susam
Ayçekirdeği içi

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, bal ve suyu küçük bir tencereye alın ve ısıtın.
2. Bir kenara alıp ılınmasını bekleyin.
3. Derin bir kasenin içine unları, mayayı ve tuzu koyup harmanlayın.
4. Ilınmış olan ballı, tereyağlı suyu ilave edip 10 dakika yoğurun.
5. Yağlanmış temiz bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın ve Ilık bir ortamda 2 saat mayalanmaya bırakın.
6. Fırını 220 dereceye ayarlayın.
7. Fırın tepsisini unlayın.
8. Hamur mayalandıktan sonra havasını almak için tekrar hafifçe yoğurun.
9. Hamuru biri büyük biri küçük olmak üzere iki parçaya bölün.
10. Elinizle yuvarlayın ve büyük olan parçayı tepsiye koyun üzerini hafifçe bastırın.
11. Diğer küçük parçayı da yuvarlayıp büyük parçanın üzerine yapıştırın ve mayalanmaya bırakın.
12. Mayalandıktan sonra üzerine çırpılmış yumurta sürün.
13. Susam, keten tohumu ve ay çekirdeği tanelerini serpiştirin.
14. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 45 dakika pişirin daha sonra fırın ısısını 180 dereceye düşürün ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
15. Fırından çıkarıp 30 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Borcamda Köstebek Pasta
Borcamda Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
muz
nar tanesi
nar
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 adet muz
Nar taneleri veya damla çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket krem şanti
Bonibon isteğe bağlı

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızı yapıyoruz arkadaşlar çünkü krema soğuk olması lazım.
Tenceremize sütümüzü, şekerimizi, unumuzu ve vanilyayı alıp muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta pişiriyoruz.
Piştikten sonra ocağımızı kapatıp tereyağını ilave ediyoruz karıştırarak eritiyoruz.
Eridikten sonra muhallebiyi soğuk olana kadar bekliyoruz.
Soğuk olduktan sonra kremşantiyi ilave edip mikser ile çırpıyoruz.Kenara alıp bekletiyoruz.
Kekimizi yapalım. Uygun bir kaba yumurtayı şekeri alıp beyaz olana kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri sırayla ekleyip çırpıyoruz muz hariç
Sonra borcamımızı yağlayıp hamurumuzu boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dk pişiriyoruz. Fırından fırına değişebilir dikkat edelim lütfen.
Kekimiz piştikten sonra kürdan yardımı ile kontrol ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kekimizi kaşık yardımı ile içini dibine kadar gelmeyecek şekilde kekimizi havuz şeklinde içini alıyoruz. Mikserden geçiriyoruz.
1 bardak süt ile kekimizi kaşık yardımı ile ıslatıyoruz.
Soğuyan kremamızdan biraz alıp alt tabana sürüyoruz. Resimde göreceksiniz.
Üzerine muz dilimliyoruz. Eşim nar sevdiği için ben içine nar koydum isteyen damla çikolata koyabilir.
Narı koyduktan sonra tekrar üstüne kalan kremayı boşaltıyoruz ve tekrar nar serpiyoruz.
Çektirdiğimiz kek içini üstüne eşit şekilde yayıyoruz ve 1 saat veya 1 gece dolapta bekletiyoruz.
Beklettikten sonra dilimleyip süsleyip servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Çanak Köfte
Ispanaklı Çanak Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
köfte harcı
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 paket knor köfte harcı
1 tane yumurta
Yarım su bardağı su
2 dilim ekmek içi
Yarım kilo ıspanak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Pul biber, karabiber, tuz, biraz da kimyon
Biraz kaşar peynir
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamıza köfte harcımızı ekleyip suyu, yumurtayı ve ekmek içlerini de ilâve edip iyice yoğururuz.
Elimizle çanak şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Diğer taraftan doğrayıp yıkadığımız ıspanaklarımızı hafif haşlıyoruz.
Tavamıza ilk olarak soğan ve sarımsakları koyup hafif pembeleşince ıspanağımızı ilave ediyoruz.
Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip on dakika kadar kavuruyoruz.
Pişen köftelerimizin içini ıspanaklı harcımızla iyice doldurup üzerine kaşar rendesi koyuyoruz.
En son olarak sıvı yağda kavurduğumuz salçamıza 1 çay bardağı sıcak su ekleyip sosumuzu kaşarların üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz.
Hazır olan köftelerimizi 180 derecede ısıtılmış fırınımıza koyup kaşar peynirler eriyinceye kadar yaklaşık 5-10 dakika fırında pişiriyoruz.
Meyve Soslu Cheesecake
Meyve Soslu Cheesecake? Meyve Soslu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
mascarpone
meyve
nişasta
şeker
su
süt kreması
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
60 – 90 gram arası tereyağ
500 gram süzme yoğurt (fransadakiler için fromage blanc )
250 gram mascarpone
200 ml süt kreması
3 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kase dondurulmuş karışık meyve
1/2 (yarım) çay bardağı su

Hazırlanışı:
2 paket burçak bisküviyi robottan geçirin. Eritilmiş tereyağ ile karıştırın.
Kelepçeli 26 cmlik kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun ve bisküvili karışımı düz olacak şekilde bastırarak yerleştirin.
Daha sonra kalıbın kenarını alüminyum folyo ile kaplayın buradaki amaç fırında cheesecake kenarları yanmasın.
Krema için; Kaymak krema mascarpone şeker ve vanilyayı bir kaba alıp karıştırın un ve nişastayı ekleyip tekrar karıştırın.
Yumurtaları tek tek ilave edip karıştırmaya devam edin.
Kremayı kalıba aktarın.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişirmeye bırakın ( fırının en altına borcamda su koymayı unutmayın cheesecake çatlamasını önleyecektir )
Meyveli sosu için, dondurulmuş meyveyi, şekeri, su ile seyreltilmiş nişastayı bir tencereye alıp kaynatın koyulaşan sosu blendırdan çekip pürüzsüz kıvama getirin.
Cheesecake üzerine döküp dolaba dinlenmeye bırakın.
4 -5 saat sonunda servis edebilirsiniz.
İrmik Topları
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada İrmik Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Bayram Tatlıları
Sütlü Tatlılar
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 su bardağı süt
8 yemek kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
1 paket kakaolu bisküvi
24 fındık

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, toz şeker, irmik ve vanilyayı orta ateşte koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın.
2. Toz kremşantiyi tencereye ilave ederek iyice karıştırın.
3. Eli yakmayacak bir sıcaklığa gelinceye kadar ara sıra karıştırarak soğutun.
4. Bisk&uuml;vileri rondodan ge&ccedil;irip bir tabağa alın.
5. Hazırladığınız şantili irmikten 1 yemek kaşığı kadar alıp elinizle yuvarlayın ve bisk&uuml;viye bulayıp elinizde top haline getirin.
6. T&uuml;m malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın.
7. Ortalarına birer fındık koyup servis tabağına dizin.
8. Soğuk servis yapın.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
kakao
mısır nişastası
süt
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre Süt
1. 5 çay bardağı Toz Şeker
1 Türk kahvesi fincanı Un
1 Türk kahvesi fincanı buğday Nişastası
1 Türk kahvesi fincanı Mısır Nişastası
3 çorba kaşığı Kakao
80 gr Bitter Çikolata
1 adet Yumurtanın Sarısı
1 paket kakaolu kek
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1 su bardağı süt ile yumurtanın sarısını tencereye alıp iyice karıştıralım.
Toz şeker, kakao, nişastaları, un ve vanilyayı ilave edip kalan sütte ilave edip karıştırılır.
Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayan karışıma bitter çikolatayı parçalar haline getirip ilave edelim.
Çikolatalar eriyince hazırladığımız kupaların içerisine hazır kakaolu kekimizi küp şeklinde dilimleyerek koyalım ve üzerine karışımımızı ekleyip soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra Hindistan Ceviziyle süsleyip servise hazır hale getirelim.
Süslü Kurabiye
Mis gibi tereyağı kokusuyla mutlu eden, ağızda dağılan kıvamıyla her yiyeni kendine hayran bırakacak süslü kurabiyelerle tanışın.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: süslü
kurabiye
Porsiyon: 25

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
1 paket bitter çikolata
4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
5 yemek kaşığı kırık badem

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve hafif bir elips şekli vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üstlerine çatalla izler yapın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmarı usulü eritin ve soğumuş olan kurabiyelerin bir ucunu çikolataya batrın. Çikolata donmadan hızlı bir şek,lde antep fıstığına ya da bademe batırın ve donması için bir kenara yerleştirin.
Bu şekilde tüm kurabiyelerinizi süsleyin ve servis edin.
Sac Tava (Pilav Veya Lavaş Ekmek Eşliğinde)
Sac Tava (Pilav Veya Lavaş Ekmek Eşliğinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
sotelik et
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr dana sotelik et
2 kuru soğan
3 kırmızı kapya biber
5, 6 adet sivri biber
2 adet domates
Tereyağ veya sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, az kekik
Not:Et pişerken gerekirse yarım su bardağı kaynamış su ilave edilir.

Hazırlanışı:
Yıkanmış, doğranmış suyu süzülen etler.
Sac veya teflon tavada yağla beraber önce yüksek ateşte sonrada kısık ateşte kapağı kapalı olarak kendi suyunu salıp çekince, minik doğranmış soğan, biberlerle birlikte kavrulur, domatesler, tuz ve baharatlarla tadlandırılarak pişirilir.
Leziz yemeğimiz servise hazır Deneyeceklere şimdiden AFİYETLER OLSUN
İrmik Helvası Hindistan Cevizli Tarçınlı
İrmik Helvası Hindistan Cevizli Tarçınlı? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
margarin
şeker
su
süt
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
200 gr margarin
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İrmik helvası yapmak için ilk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatalım. Bir tencerede yağı eritelim.
Yağımız kızdıktan sonra fıstık kullanacaksanız onları atarak kavurun yoksa irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim (rengi dönünceye kadar. )
Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim.
Bu aşamada eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm.
Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın.
Hindistan cevizini ve tarçını da ekleyip yediriyoruz ve uygun kaplara döküyoruz, ben birazını kaseye streç serip bastırdım birazını da servis tabakların da süsleyip dilimledim siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.Yapacaklara şimdiden sağlık + sevgi ile kalın helvamızın püf noktaları; Helvanızın renginin daha koyu olmasını istiyorsanız irmiği biraz daha fazla kavurabilirsiniz. İrmiğin üzerine eklenen sütü ve şerbetin sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. Bu şekilde irmiğiniz daha iyi kabaracaktır. Tahta kaşık kullanmanız helvanız için daha iyi olabilir. Parlaklık vermesi açısından helvanıza birazcık sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.
Pamuk Gibi Pandispanya (Tam Ölçüsünde)
Pamuk Gibi Pandispanya (Tam Ölçüsünde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
su
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 çimdik tuz
2 su bardağı un (2 su bardağı undan 2 parmak un eksik olacak)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Yumurtaları beyazından sarısını ayırıyorsunuz. Beyazının içine bir çimdik tuz ilave edip 15 dk kadar çırpıyoruz.
Kar beyaz olana kadar çırpmaya devam edin. Akışkan bir kıvam da olmasın kesinlikle.
Sonrasında başka kapta sarısını şeker ile birlikte krema haline gelene kadar çırpıyoruz ve içine sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonrasında unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek yumurta sarısının olduğu karışıma ilave edip mikserle karıştırmaya devam ediyoruz.
Son olarak karışıma yumurtanın beyazını ilave edip spatula yardımı ile tek yönden yavaşça karıştırıyoruz.
23 cm lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip karışımı bu kalıba ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Aman dikkat ilk 30 dk fırın kapağını kesinlikle açmıyoruz kekimiz söner. Deneyeceklere şimdiden
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet büyük boy havuç
2 su bardağı yoğurt ( 1 su bardağı süzme yoğurt olsun )
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçların kabukları soyulur ve yıkanır.
Havuçlar rendelenir.
Tavaya zeytinyağı konur ve biraz kızması beklenir.
Rendelenen havuçlar tavaya eklenir ve orta ateşte ara sıra karıştırarak havuçların ölmesi sağlanır.
Havuçlar pişerken üstüne tuz serpilir.
Havuçlar piştikten sonra bir kenara alınıp soğuması beklenir.
Bu sırada bir kapta yoğurt, süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, mayonez ve az miktarda tuz güzelce karıştırılır ve soğuyan havuçlara dökülür.
Tüm malzemeler beraber biraz daha karıştırılıp servis tabağına alınır.
Üstü isteğe göre dere otu, ceviz, pul biber ve çörek otuyla süslenebilir.
Peynirli Maydanozlu Üçgen Hamurlar,(İster Kahvaltıya,İster Beş Çayına, Mayasız)
Peynirli Maydanozlu Üçgen Hamurlar,(İster Kahvaltıya,İster Beş Çayına, Mayasız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
3,5 su bardağı un
100 gram kadar beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımızın içerisine 1 yumurtayı çok az tuz atarak çatalla çırpıyoruz, peynirini koyup eziyoruz.
Sütünü ekleyip karıştırıyoruz, unu ve kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz, maydanozunu ekleyip elimizi biraz yağlayıp, hamura yediriyoruz.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz, ikiye bölüp, yarısını, oklavayla servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz, ( orta kalınlıkta).
Açtığımız hamuru 8 parçaya kesiyoruz, tavayı orta ateşte ısıtıp, iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup, kestiğimiz üçgen hamurları, yuvarlak olacak, şekilde yerleştirip beş dakika kadar, pişiriyoruz( kapak kapatarak).
Diğer tarafını da yine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak teker teker çevirip kapağı kapalı bir şekilde altı kızarana kadar pişiriyoruz, (tavayı ocağın her yerini çevirerek).
İkinci hamuru da aynı şekilde yapıp pişiriyoruz.
Üzerine tekrar ince kıyılmış maydanoz, peynir rendesi serperek servis yapabilirsiniz.