mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kızarmış Fırın Sütlaç
Kızarmış fırın sütlaç tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız enfes bir tatlı hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kızarmış
fırın
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 su bardağı su
1/2 paket krema

Hazırlanışı:
Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Bol suda yıkadığınız pirinçleri; ayrı bir tencerede, 2 su bardağı suyu ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar haşlayın. Vanilini, toz şeker eriğinde süte ekleyin.
Vanilini toz şeker eriğinde süte ekleyin. 1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave edin.
Yumurta sarısını, buğday nişastası ve 1 bardak su ilavesiyle ayrı bir kabın içerisine alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Yumurta sarısının kesilmemesi için; kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından alıp nişastalı karışımı ılıştırın.
Hazırladığınız yumurta sarılı karışımı sütlaç tenceresine azar azar katıp hızlıca karıştırın. Kremayı ekleyin.
Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltın.
Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alın.
Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında sadece üst ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Köy Çorbası (Kolay)
Köy Çorbası (Kolay)? Binlerce kişinin defterindeki Köy Çorbası (Kolay) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
ince bulgur
bulgur
nane
patates
pul biber
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet patates
1 Türk kahvesi fincanı kadar ince bulgur
6 su bardağı su
1 adet yumurta
5 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
Nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Havuç ve patates minik minik doğranılır. Bulgurla beraber suyu da eklenip yumuşayınca kadar pişirilir.
Geniş bir tasta yumurta, yoğurt ve un karıştırılır. Tenceredeki sudan bir kepçe ilave ederek hızlı bir şekilde karıştırılır.
Yavaşça tencereye ilave ederek bir yandan karıştırılır. İyice karıştırdıktan sonra nane tuz ilave edilir. ve altı kapatılır.
Tereyağ da kavrulmuş pul biberli sosu çorbanın üzerine gezdirilir şifa olsun
Beyti Sarma
Beyti Sarma? Beyti Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
Köfte Tarifleri
domates
ekmek
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yada 1,5 adet yufka
250 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım çay bardağı kuru ekmek içi
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kimyon
Tereyağı
Yoğurt
Küçük diş sarımsak
1 domates rendesi

Hazırlanışı:
Kıymayı malzemeleri karıştırıp hazırlıyoruz. Ortadan iki böldüğümüz yufkaları tereyağıyla yağlıyoruz. Geniş kısmına kıymayı koyup sarıyoruz.
Sardıktan sonra iki parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Diğer yufkalarda bitince sarmalarımızı 250 derecelik fırında pişiriyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz. Diğer bir tencerede rendelediğimiz domatesin içine sarımsak ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz beytiler pişince servise hazır.
Dumbul Çorbası
Dumbul Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Dumbul Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
limon
nohut
sarımsak
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 su bardağı erişte
4-5 diş sarımsak
1 büyük tavuk göğüsü
Tereyağı
Tavuksuyu
Ekşi (Limon olur)

Hazırlanışı:
Nohut ve tavuk ayrı ayrı haşlanır.
Daha sonra tavuklar didiklenir ve nohutla tavuk suyuyla pişirilir.
Kaynamaya başladığında ev yapımı erişteyi ekler pişiririz.
Sonrasında ekşi (eşki) yoksa limon sıkılır sarımsaklar ezilir ve hepsi karıştırılır. Servis yapılırken tereyağı yakılır bir kaşık üzerine dökülür. Arzu edilirse yoğurt ekleye bilirsiniz, ev makarnası yoksa şehriye çeşitlerini kullana bilirsiniz
Susamlı Çubuk Kraker
Çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir atıştırmalık ile karşınızdayız! Susamlı çubuk kraker tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: susamlı
çubuk
kraker
Porsiyon: 50

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 çay kaşığı maya
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Un ve su hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve ardından yavaş yavaş unu ve suyu ilave ediyoruz.
İyice yoğurduktan sonra iki eşit parçaya bölüyoruz dikdörtgen şekli veriyoruz.
Her birini de on ikişer adet uzun şerit parçalara bölüyoruz.
Tezgaha susam serperek elimizle ince uzun şekilde açıyoruz. (Tepsi boyutunun uzunluğunda açıyoruz)
Fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Henüz sıcakken ortadan ikiye bölüp görseldeki boyut kadar krakerler elde ediyoruz.
Mandalina Portakal Jölesi
Mandalina Portakal Jölesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mandalina
nişasta
portakal
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kilo mandalina
2 adet portakal
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Hazırlanışı:
Mandalinaları soyup robottan geçirdim.
Portakalları da sıktım.
Robottan geçirdiğim mandalinayı süzgeçten geçirip portakal suyu ile birlikte tencereye koyup tüm malzemeleri ekleyip karıştırdım.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ıslatılmış uzun bardaklara koydum.
İlk sıcağı çıkınca buzdolabın da 4 -5 saat bekletip yada 1 gece önceden yapıp servis edebiliriz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (sarılar üstü için)
2 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç malzemeyi yoğurma kabına koyun karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak hamur olucak, ele yapışmayan.
Üstünü kapatıp dinlendirin (benim hamurum 20 dakika da kabarmıştı) kabarsın.
Hamuru elinizle şekillendirin, yumurta sarısı sürün.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Gofret Mozaik Pasta
Gofret mozaik pasta tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tarifiniz olmaya aday. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: gofret
mozaik
pasta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet gevrek ekmek
1 kare sütlü çikolata
3 tatlı kaşığı fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Gevrek ekmekleri küçük küçük kesiyoruz. Fındık ezmesi ve 5-6 kare çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Gevrek ekmekleri önlü arkalı, erittiğimiz fındık ezmesi-çikolata karışımına atıyoruz ve her yerini batırıyoruz.
Sosa batırdığımız gevrek ekmekleri streç filmin üstüne, mozaik pasta şeklinde yerleştiriyoruz, buzluğa koyup 15-20 dakika bekliyoruz.
Bu arada kalan çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve dolaptan çıkan mozaiğimizin dışını komple çikolata ile kaplıyoruz.
Sonra streç filme komple sarıp, tekrar buzluğa atıyoruz. 20 dakika sonra servise hazır.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Asya Pilav
Asya Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Asya Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana eti
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
kuzu eti
pirinç
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400-500 gram dana eti veya kuzu eti
2 su bardağı uzun ince pirinç
1 büyük boy havuç
2 adet kuru soğan
Tereyağ
Karabiber

Hazırlanışı:
Eti kuşbaşı kesip suyunu salınca kadar pişirilir.
Suyu bitince 1 tatlı kaşığı kadar tereyağla kavrulur.
Ayrı tencerede yarım çorba kaşığı tereyağ kavrulur.
Tel tel kesilmiş soğan pembeleşmeden pişirilir ve julyen şeklindeki havuçlar eklenip kavrulur. (ben bu şekil kestim siz dilediniz gibi kesin) 1 su bardağı su eklenerek havuçların yumuşaması sağlanır.
Pirinç ve etler ilave edilir. Yıkanmış sarımsak ortasına konulur.
Tuzu ve karabiberi ekledikten sonra pilav gibi pişirip demlenir. Sarımsağı yemeyi unutmayın lokum gibi pişti içinde
Alman Mantısı
Alman Mantısı? Alman Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kıyma
krem peynir
peynir
ricotta
soğan
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gr un
6 adet yumurta
Biraz tuz ve zeytinyağı
300 gram ıspanak
1 paket ricotta (Krem peynir)
2 adet soğan
300 gram kıyma
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba koyun ve yaklaşık 10-15 dakika iyice yoğurun.
Hamuru folyoya sarın ve 1 saat dinlendirin.
Vejetaryen iç harcı için bir paket ıspanağı bir tencereye koyun ve 10 dakika pişirin.
Ispanak suyunu süzün ve peynir ile karıştırın.
Kıyma dolgusu için yağda soğanları soteleyin ve kıymayı ekleyin. Tuz ile tatlandırın.
Hamurdan 6 top oluşturun ve merdane ile çok ince bir şekilde uzunlara açın.
Yanlarına harcı top şeklinde koyun ve boş kısmı ile katlayın.
Bıçak kullanarak boşluklardan ayırın ve parmaklarınızla yapıştırın.
Mantıları yağda ister kızartın, ister 1 litre sebze suyunda 15 dak. Kaynatıp servis edin.
Teremyağlı Höşmerim
Teremyağlı Höşmerim? Teremyağlı Höşmerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 su bardağı un
200 gr teremyağ
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yapışmayan bir tavaya iki kaşık yağ ve 3 bardak süt ve tuz koyup kaynatılır.
Ocaktan alıp sütün içerisine un konulup karıştırılır topak kalmayacak şekilde hamur şeklini alır.
Tekrar ocağa alıp orta ateşte sürekli hamuru karıştırıp bastırarak pişmesi sağlanır.
Bir bakır tepsiye döküp arada sık sık hamurun yanlarına kasığın ucuyla yağ koyulur.
Kızarmaya başlayan hamurumuzu bastırarak bir araya getiririz.
Dağılmaması, içinin yumuşak olması açısından. İsteğe göre dağıtarakta kızartabiliriz.
Servis yapacağınız tabağa toz şeker serpin kızaran höşmerimi yavaşça tabağa kaydırıp kenarlarını düzeltin.
Üzerine yine toz şeker serpin. Sıcak servis yapılır.
Körili Ve Nohutlu Balkabağı
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Körili Ve Nohutlu Balkabağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı köri
2 soğan
3 limon otu
6 kakule
1 yemek kaşığı hardal tohumu
1 kg balkabağı
250 ml sebze suyu
400 ml hindistan cevizi sütü
400 gr haşlanmış nohut
1 limonun suyu
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Kıyılmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Köri ekleyin.
3. Limon otu, kakule ve hardal tohumunu ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
4. Küp doğranmış bal kabaklarını, ardından da hindistan cevizi sütü ile sebze suyunu ilave edin.
5. Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları ekleyin ve bal kabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Limon suyunu sıkıp yemeğe ekleyin.
7. Servis tabağına alıp üzerine iri kıyılmış nane yaprakları serpiştirip servis yapın.
8.
Patatesli Muska Börek
İçi lezzet dolu, çıtır çıtır patatesli börek. Sahur, iftar, kahvaltı, çay saati. Ne zaman isterseniz o zaman sofralarınıza gelmeye hazır.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
muska
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1-2 tatlı kaşığı tuz
3 adet yufka
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarıyla birlikte yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Patatesler iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Patatesler soğuduktan sonra kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Kaşar peynirini de içine rendeleyin ve baharatlarını, tuzunu ekleyip harmanlayın.
Süt ile zeytinyağını bir kasede karıştırın.
Yufkaların her birini dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Yufkadan bir şerit alıp boydan boya sütlü yağ karışımı ile bir kaşık veya fırça kullanarak biraz ıslatın.
Yufka şeridinin başına 2 tatlı kaşığı patates koyun, bir sola bir sağa kapatarak üçgen şeklini verin. Yufkalar bitene kadar bunu tekrarlayın. Börekleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Süt ve yağ karışımınız kaldıysa içine bir kaşık yoğurt ekleyip çırpın. Kalmadıysa yoğurdu biraz süt ve yağ ile sulandırın:) Bu karışımı böreklerin üzerine sürün. Haşhaş tohumu serpin.
Börekleri önceden ısıttığınız fırına atın. Üzerleri ve altı güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 40 dakika sürüyor benimkilerin pişmesi.
Pişen börekleri fırından alıp sıcak sıcak servis edin.
Ev Yapımı Mantı
Kıymalı iç harçla hazırlanan ev yapımı mantı tarifi; el çabukluğuyla hazırlanıp tabak tabak yeniyor, tadına doyum olmuyor.
Kategori: Mantı
Etiketler: ev
yapımı
mantı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
130 gram mantı hamuru
120 gram dana kıyması
200 gram yoğurt
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Un, azar azar eklediğiniz su ve 1 adet yumurta ile özlü bir mantı hamuru hazırlayın. Toparlanan hamuru bastırarak yoğurun. Üzerini örtüp oda sıcaklığında kısa bir süre dinlendirin.
Mantının iç harcını hazırlamak için; dana kıymasını arzuya göre baharatlarla karıştırın.
Hazırladığınız hamuru iki eşit bezeye ayırın. Hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde açıp minik karelere ayırın. Aynı işlemi diğer hamur bezesine de uygulayın.
Küçük hamur karelerinin orta kısımlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan yerleştirin. Uç kısımlarını karşılıklı olarak kapatın ve orta noktada hamurları birleştirin.
Kaynar suda, derin bir tencerede haşladığınız mantıları suyunu süzdürdükten sonra çukur bir servis tabağına alın.
Arzuya göre rendelenmiş sarımsak ilave ettiğiniz yoğurdu küçük bir kasede çırpın. Ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Toz kırmızı biber ekleyip kızgın yağın renk almasını sağlayın.
Servis tabağına aldığınız mantının üzerine öncelikle sarımsaklı yoğurt ardından kırmızı biberli yağ gezdirip nane ve pul biber ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.
Kaşarlı Pastırmalı Mantar Doldurma
Kaşarlı Pastırmalı Mantar Doldurma? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
pastırma
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket mantar
6/7 dilim pastırma
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı temizleyip içlerini tuz karabiber ve toz kırmızı biberle ovalım.
Minik doğradığımız pastırmaları içine koyup üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip folyoyla kapatın.
15 dakika 180 derece fırında pişirelim sevgimizi de ekleyip servise sunalım.
Hoşaf
Hoşaf? Hoşaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase kayısı kurusu (kendi kuruttuğunuz)
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 tl su
Damak tadına göre şeker

Hazırlanışı:
Tencereye 2 tl su konarak şeker ilavesi ile birlikte kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca kuş üzümü konur bir miktar daha kaynatılır.
Ocağı kapattıktan sonra kuru kayısılar ilave edilerek hoşaf demlenmeye bırakılır.
Soğuyunca servise hazır.
Salata Sosu
Salata Sosu? Binlerce kişinin defterindeki Salata Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kekik
küp şeker
nane
nar ekşisi
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
Yarım çay kaşığı kekik
2 tane küp şeker
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri küçük bir kavanoza koyun.
Ağzını kapatarak şeker eriyene kadar arada çalkalayın.
Peynirli Mayalı Poğaça
Mis gibi tereyağı kokulu pofuduk poğaçalar hazırlayalım hadi. Peynirli mayalı bu poğaçalar pastanelerden aldıklarınızı aratmayacak.!
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
mayalı
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram yumuşak tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz maya
3 su bardağı un
150 gram peynir

Hazırlanışı:
Bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, su, yoğurt, toz şeker, yumurta akı, mayayı ekleyip karıştırın. Ununu azar azar ilave edip elinizle yoğurun. Hamur ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı.
Toplarlanan hamuru tezgaha alıp tekrar yoğurun. Ne kadar güzel yoğurursanız o kadar güzel olur. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. İç harcını ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını da sürün.
Tepside de yarım saat mayalanmaya bırakın. Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bezelyeli Salata
Bezelyenin hafif tatlı aroması, taptaze sebzelerle buluşuyor; zeytinyağı ve limonla dengeleniyor. Pratik, besleyici ve ferah bir salata… Sofralarınıza doğanın en canlı yeşilini taşıyın!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı bezelye ya da 1 küçük kavanoz bezelye konservesi
1 çay bardağı konserve mısır
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4-5 dal taze nane
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 adet sivri biber
2 dal taze soğan
Sosu için
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay bardağı zeytinyağı
Bir çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Taze bezelye kullanacaksanız, bezelyeyi tuzlu suda haşlayın. Maydanoz, dereotu ve naneyi ince kıyın. Biberleri küp, soğanı da küçük doğrayın.
Tüm malzemeyi derin bir kasede karıştırın. Sos malzemesini çırpıp, salatanın üzerine gezdirin.
Fıstıklı Baklava
Fıstıklı Baklava? Fıstıklı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
fıstık
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı çekilmiş fıstık
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbet için suyu ve şekeri tenceremize alalım. Kaynamaya başlayınca dilim limonu ekleyelim orta ateşte 12-15 dk kaynatalım.
Ve bir kenara alıp soğumaya bırakalım. Şerbet tamamen soğumuş olması gerekiyor.
Tatlımız için tereyağı eritelim ve sıvı yağı da ekleyelim.
Borcamımızı alalım, yağlayalım sırasıyla baklavalık yufkada borcama koyalım ve her katı yağlayalım.
Yufkaların yarısını kullandıktan sonra çekilmiş olan fıstıklarımızıda tepsiye döşeyelim ve geri kalan yufkaları da tek tek aralarını yağlayarak borcama koyalım.
Yufkalarımız bittikten sonra bir bıçak yardımıyla kesip sekil verelim. Eğer yağımızdan arttıysa onuda tatlımızın üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180°fırında yaklaşık 45dk pişirelim.
Tatlımız piştikten sonra soğuk olan şerbeti koyalım. Ve üzerini de fıstıkla süsleyelim. Şerbetini çektikten sonra yemeğe hazır.
Mini Susamlı Kurabiye
Lokma lokma yiyebileceğiniz, hem tuzlu hem de susamlı kurabiye arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Mini susamlı kurabiye tarifi burada.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: mini
susamlı
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
125 gram margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı (silme) toz şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1,5 su bardağı un
2 çay kaşığı (silme) tuz
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, sirke ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın.
Çatal veya spatula yardımıyla margarin yumuşayıncaya dek karıştırın.
Ardından un ve tuzu üzerine ekleyerek yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
Hamur tamamen toparlandıktan sonra üzerini streçle örtüp şekil vermeden önce 10-15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra hamurdan önce ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ardından elinizle bastırarak ince uzun rulo şeklini verin. 1-2 cm genişliğinde ve 4-5 cm uzunluğunda parçalar elde edecek şekilde hamur parçalarını kesin.
Yumurta sarısı ve pekmezi karıştırın. Kesmiş olduğunuz susamlı kurabiye parçalarının üst kısmını önce yumurtalı karışıma ardından susama batırıp yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin ve ardından servis edin.!
Çikolatalı Fit Cookie
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Çikolatalı Fit Cookie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı tam buğday unu&nbsp
Yarım paket kabartma tozu&nbsp
Yarım paket vanilya
Bir çimdik tuz
Parçalanmış çikolata / damla çikolata&nbsp;&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tereyağını pişireceğiniz tavada hafif eritin.
2. İçerisine bal, yumurta ekleyip karıştırın.
3. Ardından kalan kuru malzemeleri ekleyip yapışmayan hamur elde edin.
4. Parça çikolataları ekleyip hamuru tavanın büyüklüğünde yayın.
5. &nbsp;Son olarak damla çikolatayla üzerini süsleyin.
6. (İsteğe bağlı)&nbsp;Kısık ateşte kontrollü şekilde pişirin.
7. Sıcakken servis ederek, erimiş çikolatanın lezzetine varın.
Güveçte Kek
Güveçte Kek? Binlerce kişinin defterindeki Güveçte Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un (üçüncü bardak dolu olmasın)
Eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle güveçlerin dibine yağlı kâğıt seriyoruz.
Kenarlarını katı yağla yağlıyoruz.
Yumurtayı ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Diğer sıvı malzemeleri de katıp tekrar çırpıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu da katıp homojen oluncaya kadar karıştırıyoruz.
Un miktarını kendi ölçülerimle verdim sizler kek kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Güveçlere eşit bir şekilde paylaştırıyoruz.
Hamurdan biraz ayırıp 1 yemek kaşığı dolusu kakao ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup karıştırıyoruz.
Bunu da eşit bir şekilde güveçlerin üzerine döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Ilındıktan sonra güveçlerden çıkarıp üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdiriyoruz.
Sağlıklı Fudge
Sağlıklı Fudge? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Fudge Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
hurma
kakao
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 adet hurma(sıcak suda beklemiş yumuşamış)
1. 5 su bardağı ceviz
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri mutfak robotundan pürüzsüz olana dek bızzzt yap.
Karışımı fırın kağıdının üstüne koyup elinizle kare şekli verip kağıtla kapatın.
2-3 saat derin dondurucuda beklettikten sonra bıçak ile 16 eşit parçaya bölün.
Kapalı bir kaba koyarak dolapta 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz. Kahvenin yanına 1-2 tane bence harika olur:).
Simit Poğaça
Simit poğaça tarifi, hem pufidikliği hem de susamdan gelen çıtırlığıyla gönülleri fethetmeye geliyor. Keyifli çay saatlerinizin yeni sevgilisi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: simit
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı yaş maya
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pekmez
5 su bardağı su
1 kase susam

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin.
Yaş mayayı bir bardağın içerisinde ılık su ile çözdürün.
Unun üzerine mayayı ilave edip en son tuz eklenecek şekilde malzemeleri ekleyin.
Malzemelerin hepsi birbirine karışındaya kadar yoğurmaya devam edin.
30 gramlık bezeler halinde hafif unladığınız tezgahın üzerinde mayalandırın.
Fırını 170 derece, fansız programda ısıtın.
5 su bardağı su ve pekmezi derin bir tencerenin içine koyup kaynatmaya başlayın.
Bezeler mayalanınca gazlarını alıp ortalarını parmağınızla delerek, ortası yuvarlak toplar halinde 15 dakika daha mayalandırın.
Su kaynayınca ortası delik yuvarlak poğaçalarınızı kaynayan suya atın ve ardından susama bulayın.
Tepsiye dizin ve fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. İşte bu kadar kolay,!