mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaymaçina
Balkan mutfağının olmazsa olmazlarından oldukça pratik ve sadece 3 malzemeli bir tatlı tarifi. Karşınızda: Kaymaçina tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kaymaçina
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
2,5 su bardağı şeker
10 adet yumurta

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı, şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.
Azar azar sütü ekleyip, köpürterek çırpıyoruz.
Karışımın yarısından fazlasını tepsiye döküp, geri kalanı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ve tepsiye döküyoruz.
Köpükler sönmeden hemen fırına veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırını kapatıp, beş dakika içinde bekletiyoruz. Önce oda sıcaklığında daha sonra buzdolabında soğutarak servis ediyoruz.
Mantarlı Tavuk Sote
Mantarın tavuk ile olan uyumuna bayılacağınız, tadı ile sevdiklerinizi şaşırtacağınız, nefis bir sote tarifimiz var. Bu tarif kaçmaz!
Kategori: Tavuk
Etiketler: mantarlı
tavuk
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet soğan
1/2 paket mantar
1/2 paket tavuk bonfile
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemeleri yıkayın ve domates ile soğan kabuklarını soyun.
Soğanları küp küp doğrayın.
1 çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün.
Soğanların üzerine yeşil ve kırmızı biberi doğayıp ekleyin ve kavurmaya devam edin. Biraz karıştırdıktan sonra tavukları ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuklar beyazlaşıp pişmeye yakın olduktan sonra, mantarı ve küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.
Karıştırmadan önce tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hepsini karıştırıp mantarın suyu çıktıktan sonra biber salçasını ekleyin. Salça ile karıştırıp üzerini kapatıp mantarın suyu ile pişmesini bekleyin.

Besin değerleri: calories: 408 kalori
Borcamda Poğaça
Lezzetli mi lezzetli, yumuşacık börek kıvamında bir borcamda poğaça o. Üstelik mayalandırmak için saatlerce beklemenize gerek yok.
Kategori: Poğaça
Etiketler: borcamda
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3-4 su bardağı un
100 gram beyaz peynir
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı haşhaş

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, su, maya, tuz ve şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Sıvı yağ ve yumurta da eklenip tekrar karıştırılır.
Azar azar un eklenerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Elimizi yağlayarak hamuru toparlanır. Mayalandırma yapmadan 11 eşit parçaya bölünür.
Parçalardan biri alıp eller yağlanarak açılır. İç harcı konulup rulo şeklinde sarılır. Dikdörtgen borcama yerleştirilir. Her hamur parçası için aynı işlem uygulanır.
Ayni işlemı tüm hamur parçalarına uyguladıktan sonra üzerine sürmek için ayrıldığımız yumurta sarısını sürelim. Ben üzerine susam ve haşhaş da ekledim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede ağır ağır pişirelim.
Teremyağı Garnitürlü Pilav
Teremyağı Garnitürlü Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
dereotu
havuç
patates
pirinç
su
tavuk bulyon
bulyon
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağ
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
Tuz
1 paket tavuk bulyon
1 büyük boy patates
2 normal büyüklükte havuç
1 su bardağına yakın bezelye
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın tencereye alın.
Üzerine iki bardağa yakın sıcak su ekleyin.
Yaklaşık 10 dk kaynatın.
Tavanızı alın içine teremyağ bırakın, ocağın altını yakın teremyağ eridikten sonra üzerine önceden ıslattığımız bir su bardağı pirinç ekliyoruz.
Pirinç biraz kavrulur üzerine bulyon eklenir.
Ardından garnitürümüzü ekliyoruz eğer bezelyeniz hazır ise haşlanmışsa pilavın pişmesine yakın bırakırsanız daha güzel olur.
Dereotu eklenir tuzu atılır ve suyu eklenir suyumuzu dikkatli bırakalım ki fazla kaynamasın.
Suyunu çekip piştikten sonra 10 dinlendirelim servis tabağına alıp üzerine dereotu serpip sıcak servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Snejanka
Bu sefer zeytine bol bol doyacağız. Bulgaristan’dan gelen, davet sofralarından eksik olmayan nefis bir meze tarifi olan snejanka sizlerle.
Kategori: Meze
Etiketler: snejanka
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı (silme) yoğurt
3 adet büyük boy salatalık turşusu
20 adet küçük boy siyah zeytin
1 avuç dereotu
5 adet ceviz içi
3 diş sarımsak
2 adet zeytin
1-2 dal dereotu
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncellikle çekirdeklerini çıkardığımız zeytinlerimizi ince ince doğruyoruz. Daha sonra salatalık turşularımızı da ince ince küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
Ayrı bir kapta süzme yoğurdumuzla normal yoğurdumuzu güzelce homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. (Normal yoğurt kullanmamızın sebebi süzme yoğurtun kıvamını biraz açmak için)
Daha sonra üzerine ezdiğimiz sarımsağımızı, incecik kıydığımız dereotunu, irice kıydığımız cevizlerimizi, doğradığımız zeytin ve turşularımızı ekleyerek hepsini özdeşleşene dek karıştırıyoruz.
Üzerini azıcık dereotu, iki adet zeytin ve sızma zeytinyağı ekleyip süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 230 kalori
Kat Kat Tat
Kat Kat Tat? Binlerce kişinin defterindeki Kat Kat Tat Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 lu milföy
2 paket kare sütlü çikolata
1 yumurta sarısı
Toz şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle milföy hamurunu yaklaşık 15 – 20 dakika dışarda çözünmesini bekliyoruz.
İyice yumuşadıktan sonra alıp bir tarafına 3 adet çikolata yerleştirip üstünü kapatacak şekilde örtüyoruz.
Kenarlarından açılmaması için çatalla şekillendiriyoruz.
Hepsini aynı şekilde hazırladıktan sonra bir kapa 1 adet yumurta sarısı koyup iyice çırpıyoruz.
Bir fırça yardımıyla hepsinin üzerine sürüyoruz.
Yumurta sarışını sürdükten sonra üzerlerine iki parmağınızla azar azar şeker serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırınımızın orta bölümünde 180 derece de yaklaşık 20 dk kadar pişiriyoruz.
Fırından fırına fark edebilir.
Bu yüzden 15 dakikadan sonra altı ve üzeri kızarınca çıkarabilirsiniz.
Çıkardıktan bi 4 – 5 dakika sonra bir tabağa dizip üzerlerine hafifçe pudra şekeri dökebilirsiniz.
Enfess bir tat. Şimdiden.
Kağıt Helvalı Dondurma
Kağıt Helvalı Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
dondurma
kağıt helva
meyve
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kağıt helva
Damak zevkinize göre dondurma
Dilerseniz meyve

Hazırlanışı:
Yuvarlak olan kağıt helvayı ortadan ikiye bölelim arasına dondurmadan bırakalım.
İsterseniz meyve parçacıkları yada çikolata sos bırakabilirsiniz.
Daha sonra diğer parçayı üstüne kapatalım kırmadan parçalamadan hafifçe bastıralım. Çok lezzetli
Badempare
Badempare? Onlarca kişinin defterindeki Badempare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
100 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un
Kavrulmuş badem
İrmik
1 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
İnce bir dilim limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım şerbetin soğuması lazım şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
Şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayınca dakika tutup 15 dakika kaynatmanız yeterli gelecektir.
Yoğurma kabına yumurta sıvı yağ ve yoğurdu alıp çırpıcı ile karıştırın.
Daha sonra oda ısısındaki tereyağı veya margarini,kabartma tozunu,irmiği ve ununu da ilave edip ele yapışmayan hamur yoğurun gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve ince şerit halinde uzatıp iki ucunu birleştirin resimde gösterdiğim gibi badem şeklini alsın.
Hamuru irmiğe bulayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerlerine 1 er tane badem batırın.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 185 derece fırında kızarana dek 20 dk kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbetini çekince servise hazır.
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası? Patlıcan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı biber
biber
patlıcan
sarımsak
sivri biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
4 adet sivri biber
3 adet soğan
4 adet domates
4 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe göre 2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler mangalda közlenir.
Tek tek hepsi soyulur,küçük küçük doğranır.
Büyük bir kapta karıştırılır.
Yağı, tuzu ilave edilir.
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Domatesli Tarifler
Pilav Tarifleri
İftar Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 domates (Rendelenmiş)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Arpa şehriyeleri 1 yemek kaşığı tereyağıyla birlikte karamel rengi olana dek kavurun.
2. Rendelenmiş domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Ha f suyunu çekmeye başlayınca sıcak et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
4. Yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın.
5. Ateşi kısın, şehriyeler suyunu çekene dek pişirin.
6. Ocaktan alın.
7. Küçük parçalara ayırdığınız kalan tereyağından serpin.
8. Hafifçe karıştırıp hemen kapağını kapatın.
9. 5 dakika demlendirdikten sonra etle birlikte servis yapın.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
8-9 dal maydanoz
3-4 taze yeşil soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Limon suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Beyaz peynir
Zeytin
1 adet haşlanmış yumurta

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp kabuğuyla birlikte suda haşlayalım. Haşlanma testini çatalla yapabilirsiniz.
Patatesler haşlanırken yeşillikleri yağı ve baharatları bir kapta harmanlayalım.
Haşlanmış patatesler ılıyınca soyup istediğiniz şekilde doğrayın sos ile patatesleri buluşturuken sık sık karıştıralım ki yağ ve baharatları alsın yumurta siyah zeytin ve beyaz peynirle dilediğiniz gibi süsleyin
Güveçte Köfte
Güveçte Köfte? Güveçte Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
soğan
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Yoğurma leğenine kıymayı koyuyoruz ardından soğanı rendeleyip ekliyoruz.
Diğer malzemelerle beraber iyice yoğuruyoruz.
Yuvarlak tek kişilik güveçlere koyup 200 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak servis yapınız.
Tavuk Pirzola
Kızarmış görüntüsü ile iştah açan bir tarifimiz var! Hem de mangal tadına. Tavuk pirzola tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
pirzola
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 parça tavuk pirzola
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Tavuk pirzola sosu için gerekli olan 3 yemek kaşığı yoğurt, 1'er tatlı kaşığı kırmızı toz biber, kekik, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını bir kasede güzelce karıştırın.
8 adet tavuk pirzolayı bu yoğurtlu karışıma güzelce ovalayarak bulayın.
Üstünü streç filmle örtün ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine, hazırladığınız yoğurtlu tavukları dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar üstleri güzel kızarana dek pişirin.
Tavuk pirzola hazır! Servis ederken üstüne ince doğranmış maydanoz gezdirebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 427 kalori
Pekmezli Tart
50Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Pekmezli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 ölçü tart hamuru
2.5 su bardağı pekmez
1.5 su bardağı taze ekmek parçaları
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'tin tart tarifleri listesinden iyi bir seçim.
2. Tart hamurunu, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
3. Kalıbı fırından alıp üzerinde bulunan kuru bakliyatı yağlı kağıtla birlikte alın.
4. Pekmezi bir kapta incelip akıcı bir hale gelinceye kadar ısıtıp ocaktan alın.
5. Ekmekleri iyice ufalayıp ekleyin.
6. Limon suyunu ve rendelenmiş kabuğunu karışıma ilave edip tart hamurunun üzerine yayın.
7. Tart hamurundan artan parçaları birleştirip yoğurun ve merdane yardımıyla açın.
8. 4-5 ince şerit kesin.
9. Şeritleri pekmezli karışımın üzerine dizin.
10. Sıcak fırında 10 dakika pişirin.
11. Ilık servis yapın.
Kabaklı Brownie
Kabaklı brownie tarifi ile oldukça farklı ve lezzet dolu bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kabaklı
brownie
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pekmez
2 adet orta boy kabak
4 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpıyoruz, köpük gibi oldular mı tamam. Pekmez ve tahini de ekliyoruz, tekrar çırpıyoruz.
Rendelediğimiz kabakları ekleyip, kaşıkla karıştırıyoruz.
Kakaodan sonra un, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyip karıştırıyoruz.
En son damla çikolataları ekleyip, yağladığımız pişirme kabımıza döküyoruz. (26 cm'lik borcam kullandım.)
Önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 180 derecede, 35 dakika kadar da 150 derecede pişiriyoruz.
Ancak pişirme kısmını klasik kürdan testi ile tamamlayabiliriz, her fırın farklı. İçinde havuç, elma gibi yaş meyve olan hamurlu tarifler özellikle kekler de fırın yanıltabiliyor.
Kaşarlı Kekikli Domates (Kahvaltılık)
Kaşarlı Kekikli Domates (Kahvaltılık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 domates
Zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Kaşar rendesi
Kekik

Hazırlanışı:
Tavamıza yağımızı alalım domatesleri soyup minik minik doğruyoruz.
Sarımsağı da doğrayalım.
Ve Tavamıza alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Tuzunu da koyalım.
Rendelenmiş kaşarı da ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı iki üç dakikada kaşarın erimesini bekleyip üzerine kekiğini serpip sıcak sıcak yiyelim.
321 Poğaça
321 Poğaça? 321 Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
sıvı yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
3 kabartma tozu
5 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Bir yumurtanın beyazını ayırıyoruz.
Küçük küçük bezeler halinde hazırlıyoruz.
İsteğe göre içine istediğinizi koyabilirsiniz.
Yuvarlak hazırladığımız bezeleri önce yumurta akına, sonra galeta ununa bulayıp yağılı kağıt üzerine yerleştiriyoruz.
Galeta unu yerine evde bayat ekmekleri robottan geçirip de kullanabilirsiniz.
Ben o şekilde yaptım 250 derecelik fırında pişirdim
Kekli Sütlü Muhallebi
Kekli Sütlü Muhallebi? Kekli Sütlü Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hazır kakaolu kek
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
1 adet hazır baton kakaolu kek

Hazırlanışı:
Mikser kabında vanilya hariç bütün malzemeleri iyice çırpalım.
Tencereye alalım göz göz olana dek pişirelim.
Vanilya ekleyip karıştırın ocağın altını kapatın,küçük parçalar halinde kekleri kupların alt kısmına koyalım.
Üzerine muhallebiyi pay edelim.
Üzerini arzuya göre süsleyelim.
İncirli Kremalı Kek
İncirin doğal lezzetiyle tatlı bir dokunuş.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
Kek için
5 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı eritilmiş margarin
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ince doğranmış ve suda bekletilmiş incir
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Kreması için
2 adet yumurtanın sarısı
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım tatlı kaşığı vanilya
50 gram tereyağı
Süslemek için
Bir tutam tuz
1 salkım üzüm
Pudra şekeri
Arzu ettiğiniz miktarda çilek

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde yumurtaları iyice çırpın. İçine şekeri koyup, çırpmaya devam edin. Ardından eritilmiş yağı da katıp, 2 dakika daha çırpın. Sonra unu ekleyip 1 dakika çırpın ve kalan malzemeleri de ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Derin bir kek kalıbının içini yağlayıp hafifçe un serpin.
Kek malzemesini içine boşaltıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişmeye bırakın. Pişme süresinin 25. dakikasında kekin üzerine artı şeklinde çizik atın ve pişirmeye devam edin.
Bu arada kreması için, bir tencereye yumurta sarılarını ve 1 adet bütün yumurtayı alıp, toz şeker ile beraber iyice çırpın. Üzerine vanilyayı ekleyin. Yavaş yavaş ve karıştırarak sütü katın. Unu da ekleyip kaynama noktasına getirin. Koyu muhallebi kıvamına gelinceye dek, telle 3 dakika iyice çırpın. Sonra kremayı yayvan bir kabın içine boşaltıp, soğumasını bekleyin. Kremanın üstünün kaymak tutmaması için tereyağı koyup, iyice karıştırın.
Kek fırından çıkınca enlemesine ortadan ikiye kesin ve iyice soğutun. Soğuyan kremayı kekin bir yüzüne sürün ve diğer keki üzerine kapatın.
Süslemek için, yumurta, tuz ve şekeri bir kapta, akışkan bir hal alana dek çırpın. Üzüm ve çilek dilimlerini yumurtalı karışıma bulayın ve keki süsleyin. Pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Kakaolu Cupcake
Porsiyonluk kek çeşitlerinden biri olan çikolata kremalı cupcake tarifi oldukça pratik. Cupcake yapmak hiç bu kadar keyifli olmamıştı!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
cupcake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kakaolu cupcake için 2 adet yumurtayı 1 su bardağı toz şekerle birlikte çırpın.
Ardından üzerine sırasıyla 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı süt ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
Üzerine 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave edin.
Spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlanmış kalıplara pay edin ve daha önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Kreması için; 200 gram oda sıcaklığında tereyağını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. Üzerine 4 yemek kaşığı süt, 1 paket vanilya ilave edip çırpmaya devam edin.
Son olarak 1 su bardağı pudra şekerini ekleyin ve bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Soğuyan keklerinizin üzerini hazırladığınız kremayı sıkın.
Çilek ve pasta süsü yardımıyla süsleyin. Ardından servis edin. Kakaolu cupcake hazır.!

Besin değerleri: calories: 429 kalori
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
karabiber
limon suyu
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sirke
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet biber
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
Yarım demek maydanoz
Tuz, karabiber
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
1/2 (yarım) çaybardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı ve biberlerimizi közlüyoruz.
Közlediğimiz patlıcanları ilk sıcağı çıktıktan sonra temiz bir poşetin içine koyup ağzını kapatıyoruz.
Buharın etkisiyle daha kolay soyuluyor.
Soyduğumuz patlıcan ve biberleri ince ince kıyıyoruz ve limon suyu ile karıştırıyoruz ki kararmasın.
Küp küp doğradığımız soğanı tuzla hafifçe öldürüyoruz.
İçine közleyip kıydığımız patlıcan ve biberlerimizi, ezilmiş sarımsağımızı, domatesimizi, tuzu, karabiberi, limon suyunu, sirkeyi ve kıydığımız maydanozumuzu ve zeytinyağımızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Servis ederken üzerine zeytin koyabiliriz.
Pastırmalı Sigara Börek
Pastırmalı Sigara Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maden suyu
pastırma
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yufka
1 küçük kase yoğurt
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı maden suyu
150 gr pastırma
259 gr kaşar peyniri dilim dilim doğra

Hazırlanışı:
Yufkayı tag yoğurt tag yumurta lı karışımı yay.
Daha sonra yufkaları sekize böl.
Pastırma kaşar dilimi koy sar. Hepsini tepsiye diz.
Üzerlerine yumurta sarısı sür.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişir
5 Dk Kurabiyesi (Sıvıyağlı)
5 Dk Kurabiyesi (Sıvıyağlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 yumurta (akı üzerine )
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 -2 su bardağı un
Yumurta akı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeleri güzelce karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip yoğuralım.
Toparlanan yumuşak bir hamur elde edelim ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında hafif üzeri kızarmaya başlayıp çatlayıncaya kadar pişirelim.
Not: Fırından çıkan kurabiyeler çok yumuşak oluyor bu sizi endişelendirmesin soğuyunca sertleşiyor biraz dinlendirelim ve servis edelim. Yanında bir fincan çay ile.
Beyaz Lahanalı Zayıflatan Kış Salatası
Beyaz Lahanalı Zayıflatan Kış Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz lahana
lahana
havuç
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
portakal
roka
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Avuç içi büyüklüğünde beyaz lahana
1 havuç
1 kuru soğan
8-10 dal maydanoz
5-6 yaprak roka
1 tane küçük portakal(olmasa da olur ama renk ve kezzet veriyor salataya)
Tuz
Yarım limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi(olmasa da olur ama lezzet veriyor keskin tat vermiyor. )
Yeterince zeytin yağı

Hazırlanışı:
Lahanalar ince ince doğranır.
Havuçlar rendelenir.
Ben evde olmadığı için koymadım ama evde varsa mutlaka koyun.
Soğanlar piyazlık doğranır.
Yeşillikler de doğranır ve sosu da eklenerek güzelce harmanlanır.