mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Paça Çorbası Videolu
Tavuk Paça Çorbası Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
limon
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet tavuk but
2,5 litre su
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
1 limon
2 diş sarımsak
Sirke (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Tavukları yıkayıp tencereye alalım üzerine suyu koyalım.
Tavuklar güzelce yumuşadıktan sonra tavuk suyunun içinden alıp tavuklar az soğuduktan sonra didelim yani minik minik parçalara ayıralım.
Tencereye 2 yemek kaşığı yağ alıp kızdıralım.
Üzerine 2 yemek kaşığı un koyup kavuralım. Rengi hafif döndükten sonra minik parçalara ayırdığımız tavukları tencereye ilave edelim ve tavuk suyunu da koyalım.
Kaseye yoğurt yumurta bir limon suyu ve 2 yemek kaşığı un koyup hepsini karıştıralım.
Tencereden kepçeyle bu hazırladığımız terbiyenin içine çorba suyundan ilave edip karıştıralım ki bu terbiyenin ılınmasını sağlayalım. Amacımız çorbanın içine kattığımızda topaklanmasın.
Ilınan terbiyeyi çorbanın içine katıp karıştıralım.
Sarımsakları rendeleyip onu da ilave edelim. Çorbamız servise hazır.
Servis tabağına koyup üzerine kırmızı biberli yağ gezdirelim. Damak zevkine göre tuz ve tatlandırıcılar (sirke limon sarımsak) ilave edilebilir.
Kıyır Kıyır Cevizli Yumuk Tatlısı
Kıyır Kıyır Cevizli Yumuk Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şerbet
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
(Şerbet miktarı 4 su bardağı da olabilir)
200 gr eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Tatlının şerbeti için su ve toz şekeri tencereye alalım 10 dk kaynatalım.
Altını kısıp limon suyunu ekleyip 10 dk kadar kısık ateşte pişirelim.
Ocağın altını kapatıp şerbeti oda sıcaklığında soğutalım.
Geniş karıştırma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, tuz, nişastayı ekleyip karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Tezgaha nişasta serpiştirelim.
Hamuru yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
Hamurun üzerine ceviz serpiştirelim.
Hamuru üstten ve alttan parmağımızla ortaya doğru itelim.
Ardından aynı işlemi yanlardan da uygulayalım.
Hamurun yonca gibi olan kenarlarını içe doğru katladıktan sonra hamuru ters çevirelim.
Fırın tepsisine aktaralım. Eritilmiş tereyağını hamurların tüm yüzeyine gelecek şekilde sürelim.
190° fırında nar gibi kızarana kadar 25 dk kontrollü olarak pişirelim.
Pişen tatlımızın ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Kremalı Ev Kahvesi
Kremalı Ev Kahvesi? Kremalı Ev Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata
dondurma
krem şanti
nescafe
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
Dondurma veya krem şanti
Üzeri için çikolata rendesi
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Kahve ve şekeri kaynamakta olan ılık sütten 1 tatlı kaşığı süt ile ıslatıp çırpıyoruz. Mümkün olduğunca köpürtüyoruz.
Kaynayan sütümüzü bardağa köpürttüğümüz kahvenin kenarından yavaşça döküyoruz.
Üzerine krem şanti veya dondurma koyuyoruz. Dondurma kahveyi soğutmuyor:)
Gül Tatlısı (Tüm Aşamalarıyla)
Gül Tatlısı (Tüm Aşamalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
250 gr margarin
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapmakla işe başlarız, şerbet malzemeleri ocağa alınır kaynatılır, kaynadıktan sonra altı kısılır ve 15 dk daha kaynatılır, altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Ardından oda sıcaklığındaki margarin yoğurma kabına alınır ve aşama aşama diğer malzemeler eklenir kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
Ardından hamurdan büyük bir parça alınır ve yarım cm kalınlığında açılır su bardağı ile yuvarlak kesilir bu yuvarlaklardan 4 ya da 5 tanesi uç uca konur (4 tanesi ile çok daha güzel bir görünüm elde ediliyor) Alttaki yuvarlaktan başlayarak rulo yapılır.
Daha sonra ortadan ikiye kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir fındıkları konulur, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkınca soğuk şerbet üzerine gezdirilir, tatlı ılık bir ortamda şerbeti çekene kadar bekletilir. (1 gece beklemesi önerilir)
Kabaklı Kakaolu Kek
Kabaklı kakaolu kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kabaklı
kakaolu
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet kabak
1/2 su bardağı pekmez
1/2 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Kabakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve elinizle suyunu sıkın. Sıktığınız kabakları derin bir kaba alın, üzerine yumurta, pekmez, tahin, sıvı yağ ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.
Şeker eridikten sonra karışıma kakao, un, tuz, tarçın, kabartma tozu ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın.
Harcı yağlanmış orta boy bir fırın kabına alın ve 180 derecede önceden ısıtılmış alt üst, fanlı fırında 30 dakika pişirin.
Keki oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyip ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 206 kalori
Peynirli Leziz Tava Böreği (yumoş)
Peynirli Leziz Tava Böreği (yumoş)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yufka
1 kase peynir
1 tutam maydanoz
Biraz tuz (peynir tuzlu ise koymayın)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta sıvı yağ ve yoğurt sosunu hazırlayın.
2. olarak da peynir ve maydanoz karışımını hazırlayın.
Tava ya biraz yağ dökün
1. yufkayı tavanın içine yanlardan taşacak şekilde yerleştirin yoğurt ve sıvı yağ karışımını fırça ile sürün.
Sonra diğer 2. yufkayı 4 e bölün ilk bölümü buraya koyun ki peynir yufkayı delmesin.
Bu kata peynirli maydanozlu karışımı koyun.
2. Ve 3. bölüm olan parça yufkaları koyun yine yağlı yoğurtlu sos dan koyun.
4. bölüm olan son yufka parçasını da koyun ve yanlardan sarkan yufkayı da güzelce kapatın.
Elinizi biraz ıslatın yufkaya sürün yapış sin çevirirken açılmasın zorluk yapmasın.
Spatula ile alt tarafı pişti ise bir kapak yardımıyla çevirin.
Bu yüzüne de biraz yağ koyduktan sonra böreği tavaya koyun.
Kontrollü şekilde kısık ateşte 10 dakika önlü arkalı pişiriyoruz. Ve yine mutfağımız mis koktu.
Pancarlı Patates Çanakları (Süper Lezzet)
Pancarlı Patates Çanakları (Süper Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon kabuğu
mayonez
nane
pancar
pancar turşusu
turşu
patates
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı pancar turşusu(yoksa küçük boy 1 adet haşlanmış pancar)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
Arzuya göre nane
Yarım ince doğranmış yeşil biber ve limon kabuğu

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu yapalım, mayonez,yoğurt,tuz ve arzuya göre (ben görselde koymadım ).
Nanemizi koyup karıştıralım, hazır hale getirip dolabımıza koyalım.
Daha sonra patateslerimizi haşlayalım.
Diğer taraftan 2 yemek kaşığı pancar turşumuzu rendenin küçük kısmıyla rendeleyelim. (Ben küp küp doğrayıp yaptığım pancar turşumu kullandım aroması çok güzel oluyor)
Eğer turşumuz yoksa 1 adet küçük pancarı haşlayalım ve onuda rendenin küçük kısmıyla rendeleyelim.
Başka bir kaba haşlanan patateslerimizi de rendeleyelim ve 1 yemek kaşığı tereyağımızı atalım iyice karıştıralım daha sonra pancarımızı mayonez ve tuzumuzu katıp son kez karıştıralım.
Buzdolabında 1 saat dinlendirme yapalım.
Bu işlemden sonra ceviz iriliğinde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp tabağımıza yerleştirelim.
Ardından ortasını bastıralım ve içine sosumuzu tatlı kaşığıyla koyalım üzerine yeşil biber ve limon kabuğu ile süslendirip servis edelim.
4 Günde Yemeye Hazır Doğrama Turşu
4 Günde Yemeye Hazır Doğrama Turşu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
salatalık
sarımsak
şeker
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
İstenilen miktar salatalık
Havuç
Kapya biber
1 litrelik her kavanoz için
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 küçük kahve fincanı üzüm sirkesi
6-7 diş sarımsak
Kaynar içme suyu

Hazırlanışı:
Yıkanmış salatalık ve havuçları yarım cm genişliğinde halka halka doğruyoruz.
Kapya biberleri de büyük küpler halinde doğruyoruz.
Hepsini bir kasede karıştırıyoruz.
1 litrelik kavanozlara ara ara sarımsaklarını da ekleyerek dolduruyoruz.
Üzerine tuz ve şekerlerini ekleyip sirkeyi ilave ediyoruz.
Son olarak kaynar içme suyuyla tamamı dolacak şekilde dolduruyoruz.
Kenarından bir kaşık sapı batırarak içinde kalan havanın çıkmasını sağlıyoruz.
Su azalırsa oluşan boşluğu tekrar suyla doldurup sıcakken sıkıca kapaklarını kapatıp ters çeviriyoruz.
1 gün o şekilde bekletiyoruz. (Kapaklar hiç kullanılmamış olmalı)
4-5 gün sonra turşunuz tüketilmeye hazır olacak Dilerseniz Youtube kanalımda videosu da mevcut Kanal ismim Tarif Durağım
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
kornişon turşusu
turşu
mayonez
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demetin de yarısı semizotu
1-2 dal dereotu
1 diş sarımsak
2 kaşık mayonez
3 kaşık haşlanmış mısır
8 adet kornişon turşu
2 kase yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yeşillikleri ve kornişonları doğruyoruz, mısırı ekliyoruz.
Ayrı kapta karıştırdığımız yoğurt, mayonez ve tuzu üzerine ekliyoruz. Karıştırıyoruz ve hazır:)
Tarçınlı Kek
Tarçınlı Kek? Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Tarçın

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Ardından diğer sıvı malzemeler eklenerek karıştırılır.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Doritos Burger
Cips kaplı burger köftesiyle acılı mayonez bir araya geliyor ve daha önce hiç denemediğiniz lezzette bir burger ortaya çıkıyor!
Kategori: Hamburger
Etiketler: doritos
burger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket Doritos Taco Baharatlı
300 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz acı biber
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı pekmez
80 gram kaşar peyniri
4 adet burger ekmeği
4 dilim domates
4 dilim kırmızı soğan
4 yaprak kıvırcık marul

Hazırlanışı:
Doritos Taco Baharatlı mısır cipsini rondoda irice çekin.
Köftesi için geniş bir kaseye kıyma, 1 çay bardağı rondoda iri çekilmiş Doritos Taco Baharatlı mısır cipsi, yumurta, sirke, pekmez, hardal tuz, karabiber ve toz acı biber ekleyip karıştırın. 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Karışımdan parçalar koparın ve ortasına iri küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri ekleyip yuvarlayın ve yassılaştırın.
Son olarak rondodan geçirdiğiniz Doritos Taco Baharatlı mısır cipsi ile kaplayın.
Köfteleri önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20 dakika kızartın.
Burger ekmeğinin tabanına acılı mayonezi sürün. Pişmiş olan burger köftesi, kıvırcık marul, dilimlenmiş kırmızı soğan ve domatesi de üzerine ekleyip ekmek ile kapatın ve sıcak olarak servis edin.!
Çikolatalı Nefis Çatlak Kurabiye (Yapım Aşamalı)
Çikolatalı Nefis Çatlak Kurabiye (Yapım Aşamalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 tane yumurta
80 gr tereyağı
Yarım su bardağı şeker
Yarım paket hamur kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket vanilin
Çimdik tuz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Benmari usulu çikolata ve tereyağını eritin. Biraz (3-4 dakika) kenarda bekletin hafif söğüşün.
Yumurta ile şekeri güzelce beyazlayana kadar mixerde çırpın. Vanilin ve cimdik tuzu ilave edin.
Bu karışıma çikolata-tereyağı karışımını ilave edin ve 1 dakika karışana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu, kakaoyu beraber eleyin ve karışıma ekleyin.
Hamur hafif akışkan oluyor, daha fazla un eklemeyin. buzdolabında tereyağı ve çikolata sayesinde kıvam alacaktır.
Hamurunuzu vaktiniz varsa 1 gece, yoksa 4 saat kadar buzdolabında soğutun.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, bolca pudra şekerinde bulayın ve yağılı pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
180 derece sıcak fırında 9-10 dakika pişirin.
Süre sonunda fırından aslında ilk 2-3 dakika çok yumuşak ve pişmemiş gibi duracak sakın daha fazla pişirmeyin kurur.
10 dakika sonra dışı çıtır içi yumuşak olacaktır. Bu malzemeler ile 40 adet çıkıyor.
Tavuk Sulu Havuç Çorbası
Hem besleyici hem hafif hem de oldukça lezzetli bir çorba tarifi. Tadı beyran çorbası gibi diyebilirim ama içinde et yok. Havuç çorbası karşınızda.
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuk
sulu
havuç
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
2 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1.5 yemek kaşığı un
1 adet yumurt sarısı
1 adet yarım limonun suyu
3 diş sarımsak
1 tepeleme çay kaşığı tuz
5 dal maydanoz
1 çimdik karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye tereyağ ve zeytinyağını koyup ocağın altını açıyoruz. Tereyağ eriyince rendelediğimiz havuçları ekleyip sotelemeye başlıyoruz.
Havuçları iyice soteledikten sonra üzerine unu da ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Kavrulan bu karışıma daha önceden haşladığımız (2 adet tavuk göğsünü pişene kadar haşlayıp suyunu alıyoruz) tavuk suyunu ve 2-3 bardak kadar suyu döküyoruz. Kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Çorbamız kaynayana kadar bir kenarda terbiyesini yapıyoruz. Bunun için öncelikle yarım limonun suyunu sıkalım. Bir yumurtanın sarısını iyice karıştırıp sıktığımız limon suyunu ekliyoruz.
Çorbamız kaynayınca hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş ekleyelim. Bu aşamada bi taraftan çorbayı hızlı hızlı çırpma teliyle karıştırarak terbiyeyi dökelim.
Terbiyesini de eklediğimiz çorbamızı bir süre daha karıştırıp iyice kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakalım.
1-2 dakika bu şekilde kıvam aldıktan sonra çorbamız içmeye hazır.!
Köz Biberli Brokoli Mezesi
Köz biber ve brokolinin nefis uyumu yoğurtla birleşince, bir de cevizle yağ yakılınca harika bir tat çıkıyor ortaya. Bu mezeyi mutlaka deneyin.
Kategori: Meze
Etiketler: köz
biberli
brokoli
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet küçük boy brokoli
3 adet kapya biber
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet ceviz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Brokoliler haşlanıp küçük küçük doğranır. Közlenmiş biberler de küp küp doğranır.
Bir kaba yoğurtlar, sebzeler, rendelenmiş sarımsak ve tuz konulup karıştırılır. Servis tabağına alınır.
Tavaya sıvı yağ salınır cevizler kavrulur. Toz kırmızı biber eklenip karıştırılır. Yoğurtlu mezenin üzerine dökülür.
Etli Nefis Lahana Sarması
Etli Nefis Lahana Sarması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kemik suyu
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
kuru soğan
soğan
lahana
pirinç
pul biber
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
Yarım kilo kıyma (yağlı)
1 bardak pirinç
1 bardak kısırlık bulgur
1 bardak su
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2yemek kaşığı biber salçası
1 bardak kemik suyu

Hazırlanışı:
Dikkatlice çıkarılan lahana yaprakları kaynayan suda 30 saniye kaynatıp süzgece alınır.
Süzgeçten alıp lahanaların orta kısımlarındaki kalın damarlı kısım kesilir.
Damarsız olan kısımlar sarılacak büyüklükte kesilip, yaprakların suyu elle sıkılır.
Hamuru için bulgur, pirinç, kıyma, 1 bardak su, pul biber ve kara biber, tuz kaba alınır.
1 kuru soğan ince ince doğranıp kaba eklenir iyice yoğurulur.
Kesip suyu sıkılan lahanaların arasına koyup yanlarını kapatmadan düz bir şekilde ince ince sarılır.
Tüm lahanalar sarıldıktan sonra tencereye dizilir.
Suyu için 3 soğan halka halka doğranıp pembeleşinceye kadar 2 kaşık tereyağı, 2 kaşık zeytinyağında kavurulur.
Soğanlar pembeleşince salçalarını koyup bir-bir buçuk litre kaynar su eklenir, iyice kaynayınca tuzunu eklenir( lahanaların arasından geçmesi lazım, eksikse tamamlanır).
Hazırlanan soğanlı salçalı su, sarılan lahanaların üstüne gezdirilir.
1 saat kadar kontrollü pişirilir. Dibine tutmaması için su ilavesi yapılabilir.
Piştikten sonra yarım saat dinlendirip geniş bir kaba alıp servis edilir.
Tatlı Patates Cipsi
Tatlı patatesle yeni yeni tanışmaya başlayanlarınız için nefis bir önerimiz var. Yoğurtlu dip sosla tüketebileceğiniz tatlı patates cipsi tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: tatlı
patates
cipsi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet büyük boy tatlı patates
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Patateslerin kabuklarını soyup parmak şeklinde ince ince doğrayın.
Üzerine mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
Daha sonra zeytinyağı ve baharatları ekleyerek güzelce karıştırın.
Patatesleri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirip 30 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 235 kalori
Pizza Margherita (ALMAN Usulü )
Pizza Margherita (ALMAN Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates püresi
domates salçası
salça
karabiber
kekik
şeker
su
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yaş maya
3 su bardağı ılık su
1, 5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı zeytin yağı
2 tatlı kaşığı tuz
8, 5 su bardağı un (220 ml lik bardakla)
2 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
3 YEMEK KAŞIĞI KEKLİK OTU (Oregano)
1 su bardağı domates püresi

Hazırlanışı:
Hafif ele yapışacak kıvamda yumuşacık bir hamur hazırlıyoruz.
5 dk boyunca iyice yoğurup ılık ortamda kapalı şekilde 2-3 misli kabarana dek 1 saat mayalandırıyoruz. Amin
Bizde bu esnada domates püremiz için yeteri kadar domatesi robotta çekip püre haline getirip hazırda bekletiyoruz.
Ayrı bir tas içine salça baharat ve yağını katıp karıştırıyoruz içine 1-2 yemek kaşığı da sulandırmak amaçlı domates püremizden katıyoruz.
Mayalanan hamuru yağlanmış tezgah üzerine alıp dilediğimiz büyüklükte bezeler yapıyoruz.
İlkinden başlayıp elimizle çok fazla inceltmeden oval şekil verip tüm bezeleri şekillendirip kağıt serili tepsimize aralıklı diziyoruz.
Üzerlerine çatalla sık delikler açıp fırça ile salçalı sosumuzdan sürüp, üzerine kaşıkla domates püremizden yayıyoruz.
Ayrıca oregano serpiyoruz.
Dileyen bu aşamada mısır da ekleyebilir.
Bolca kaşar peyniri rendesi serpip 200° alt üst ayar fırında alttan ikinci rafta 15-20 dk kontrol ederek pişiriyoruz.
Fırın Patates Musakka
Fırın Patates Musakka? Fırın Patates Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 orta boy patates
150-200 gram kıyma
2 diş sarımsak
2 orta boy rendelenmiş domates
1 yemeklik doğranmış kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber tuz
Zeytinyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
Üzeri için yeşil biber
Patatesi kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri yuvarlak doğrayıp biberlerle kızgın yağda kızartalım ve fırın tepsisine alalım.
Soğanı bir miktar zeytinyağında kavuralım.
Sarımsağı ilave edelim.
Kıymayı ilave edip 6-7 dakika rengi dönene kadar kavuralım.
Domates ve salçayı ilave edelim.
Suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Patateslerin üzerine kıymalı harcımızı dökelim üzerine biberleri dizelim 190 derece fırında 20-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Banana Split Pastası
Banana Split Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Banana Split Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
ekşi krema
kabartma tozu
kakao
krema sertleştirici
muz
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
vanilya özütü
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
400 gram ekşi krema
400 gram sıvı krema
Vanilya özütü
8 tatlı k. krema sertleştirici
80 gram şeker ( yaklaşık 5 dolu yemek kaşığı )
100 gram rendelenmiş çikolata
3-4 adet olgun muz
Kekin kesilmiş olan üst tabakasının kırıntıları

Hazırlanışı:
Kek için önce yumurtaları şeker, vanilya ve tuz ile beyazlaşana kadar çırpalım.
Ardından yoğurt ve sıvıyağ da ekleyelim.
Un, kakao ve kabartma tozunu elekten geçirip ilave edelim ve homojen kek hamuru elde edene kadar karıştıralım.
Kek hamurunu kelepçeli kalıba dökelim ( 22cm çapında ).
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda 40-45 dakika kadar pişirelim.
Keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim ve kremasını hazırlayalım.
Bunun için ekşi kremayı şeker ve vanilya ile biraz bekletelim buzdolapında ve ardından çırpalım ki şekerle özleşsin.
Dilerseniz pudra şekeri ekleyin erimesi daha kolay olur.
Kremayı ve krema sertleştiriciyi de ilave edip güzelce çırpalım ( krema sertleşene kadar ).
Son olarak rendelemiş olduğumuz çikolatayı da ekleyip karıştıralım.
Kekin üst tabanını biraz keselim tabanın daha düz olması ve üzerine kek kırıntıları serpebilmemiz için.
Muzları bir parmak kalınlığında dilim halinde kesip kekin taban kısmına dizelim.
Pasta kelepçesini kekin etrafına koyalım ve kremanın tamamını üzerine yayalım ve spatula ile düzleştirelim.
Kek kırıntıları ve rendelenmiş çikolatayı da üzerine serpelim ve buzdolabına kaldıralım.
En az 3 saat sonra kelepçeyi çıkarabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Salata
Arpa Şehriyeli Salata? Arpa Şehriyeli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır konservesi
salatalık
turşu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
5 adet közlenmiş kapya biber
1 kutu konserve mısır
7 – 8 tane turşu salatalık ve havuç
1 demet dereotu
Maydanoz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler küp küp doğranır, arpa şehriyeler suda pişirilir.
Közlenmiş kapya biberlerimi buzluktan çıkardım siz ayrı olarak közleyebilirsiniz tekrar.
Bu karışıma isterseniz sarımsaklı yoğurt da ekleyebilirsiniz.