mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pamuk Gibi Nişastalı Kek
Pamuk Gibi Nişastalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krema
limon
nişasta
portakal kabuğu
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 paket krema
1 su bardağı nişasta
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 su bardağından 2 parmak eksik un
Dilerseniz limon portakal kabuğu veya damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri beyaz olana kadar çırpıyoruz.
Ardından kremayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz. Sadece unu kontrollü eklemek gerekiyor. çok koyu bir hamur olmayacak.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Süreyi kendi fırınınıza göre ayarlayın. şimdiden.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı bulgur pilavı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce yeşil mercimeği bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yarım saat kadar bekleyim bu arada soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
Sonra salçayı ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Sonra mercimeklerin suyunu süzüp güzelce yıkayıp soğanların üzerine ilave edelim bir iki karıştırdıktan sonra bulguru ilave edelim.Onuda karıştırıp üzerine kaynar su ekleyelim her bulgur farklı olduğu için su miktarını kendi kullandığınız bulgura göre ayarlamanız gerekir benim kullandığım bulgurda 5 su bardağı sıcak su kullandım.
Yemeğimiz suyunu çektikten sonra ocağın altını kapattıktan sonra biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.
Sebzeli Kolay Börek (Yufkasız, Yoğurmadan)
Sebzeli Kolay Börek (Yufkasız, Yoğurmadan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
havuç
kabak
kabartma tozu
karbonat
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet küçük kuru soğan
1 orta boy kabak
1 su bardağı yoğurt
100 gram kadar beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı, karbonat
2 buçuk su bardağı un
1 yemek kaşığı teremyağ, susam, ve çörekotu
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerimizi soyup yıkıyoruz. İster rendeleyin, isterseniz de benim gibi robotta çekiniz.
Geniş bir kabın içerisinde yumurtalara, tuz atıp çırpıyoruz.
Yoğurdu, sıvı yağı, kabartma tozu ve karbonatı ekliyoruz.
Kıydığımız sebzeleri, peynirini, koyup iyice karıştırıyoruz, ununu ekliyoruz, koyu bir kıvam yaptım pişerken suyunu salabilir diye.
Tepsimizi yağlıyoruz, susam ve çörek otu serpiyoruz. Harcımızı döküp iyice yayıyoruz.
Üzerine tekrar susam ve çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Neşeli Kurabiyeler
Neşeli Kurabiyeler? Neşeli Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket margarin yada 250 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un
3 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta,teremyağ veya tereyağ oda sıcaklığında olmalı.
Şeker ve tereyağı iyice karıştırıyoruz.
Kabartma tozu vanilin ve yavaş un alınır.
Yoğrulur ama çok sert olmayacak sonra ikiye ayrılır.
Yarısına kakao eklenir iyice yoğrulup gülen yüz yapabilirsiniz ve yıldızla kalp şeklide yapabilirsiniz.
İstediğiniz hangi kalıp varsa sonra damla çikolata ile göz yaptım kakaolu hamurdan ağız yaptım hamur bitene kadar istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz onbeş dakikaya hazır.
Milföy Çanağında Tavuk Sote
Milföy Çanağında Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çörek otu
domates
kapya biber
biber
milföy hamuru
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet sotelik doğranmış tavuk göğsü
1 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1-2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 kaşık sıvı yağ
Adet sayısına göre milföy hamuru
Porsiyonluk güveç
1 adet yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini sotelik doğradıktan sonra tavada pişiriyoruz. Ardından küçük küçük doğradığımız soğanları ilave ediyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra doğradığımız kapya biberleri sonrasında yeşil biberleri ve ardından da sarımsaklarımızı ilave ediyoruz.
En sonda ise küp küp doğradığımız domatesleri ilave edip suyunu çekmeye bırakıyoruz. Baharatları da ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
Daha sonra kişi sayısına göre porsiyonluk güveçlerimize tavuk harcımızı paylaştırıp resimde görüldüğü gibi milföy hamurlarımızla güveçlere kapak yapıp yumurta sarısı sürüyoruz.
Mutfak makasıyla ortalarından + şeklinde kesik atıyoruz. Susam ve çörek otu serpip 120 derece fırına veriyoruz. Piştikten sonra tabağa ters çevirerek servis edebiliriz.
Kıyma İçli Patates Köftesi
Kıyma İçli Patates Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kıyma
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 patates
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
300 gr kıyma
1 adet soğan
Sıvı yağ
Galata ünü

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır.
Soğuduktan sonra yumurta un, karabiber ve tuz eklenip yoğurulur.
Ayrı yerde küp küp doğranan soğan, kıyma, tuz ve karabiber kavrulur.
Hamur haline getirilen patates elde poğaça gibi açılarak içine kıyma konur kapatılır.
Hazırlanan köfteler galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır.
Rumeli Beğendisi
Sevilen et yemeklerimizden Hünkar beğendi tarifini Rumeli'de hazırlanılan haliyle denemeye ne dersiniz? Sırrı püf noktasında saklı!
Kategori: Et
Etiketler: rumeli
beğendisi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
500-600 gram kuşbaşı kuzu eti
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
4 adet patlıcan
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
60-80 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları bir bıçak yardımıyla gelişigüzel delin. 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya direk ocak ateşi üzerinde çevirerek içi iyice yumuşayıncaya kadar közleyin. Közledikten sonra 10 dakika üzerini örterek dinlendirin, ardından kabuklarını soyun ve bir kaseye alın. Kasede biriken patlıcanın suyunu dökün veya elinizde patlıcanları sıkarak suyunu çıkarın.
Bu sırada kalın tabanlı ve geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp ısıtın. Ardından kuşbaşı kuzu etini iyice ısınan tencerete koyarak mühürlemeye başlayın. Yaklaşık 5-7 dakika yeterli olacaktır.
Her iki tarafı hafifçe kızaran etlerin üzerine küp küp doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyin ve orta-kısık ateşe alarak sotelemeye devam edin.
15 dakika kadar kısık ateşte karıştırarak pişirdikten sonra salça, domates püresi, sirke ve şekeri ekleyerek karıştırın. 2-3 dakika bu şekilde soteleyin.
Ardından üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatarak kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişmeye bırakın.
Etler hazır olmak üzereyken beğendiyi hazırlamaya başlayın. Tereyağını ısıtın ve közleyip ince ince doğradığınız patlıcanları tavaya ekleyip 2 dakika kadar soteleyin. Ardından unu ekleyin ve karıştırın.
2-3 dakika daha unla birlikte kavurun. Oda sıcaklığında olan veya ılıttığınız sütünüzü yavaş yavaş üzerine ekleyin. Bu sırada hafifçe karıştırmaya devam edin.
Tüm malzemeler birleşip kıvam aldıktan sonra tuz, karabiber ve kaşarı ekleyip karıştırın ve ocaktan alarak tabaklara pay edin.
Bu sırada etler suyu çekmiş olmalı fakat ne çok sulu, ne de çok kuru olmalı. Tuzunu ve dilediğiniz baharatları ekleyerek son kez karıştırın. Etin yumuşaklığı kontrol edin. Damak tadınıza uygunsa ocaktan alın.
Beğendinin üzerine etlerinizi yerleştirerek servis edin. Dilerseniz üzerine de bir miktar kaşar rendeleyebilir, maydanoz serpiştirebilirsiniz.!
Biryani
Biryani? Biryani Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
badem
ceviz kırığı
ceviz
kuru üzüm
üzüm
patates
pirinç
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
Yarım su bardağı badem
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 buçuk su bardağı tel şehriye
2 adet patates (küp küp doğranmış)
5-6 yemek kaşığı biryani baharatı
4 su bardağı pirinç (hint pirinçi)
2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce doğradığımız tavuk göğsünü güzelce tavada kızarttıktan kendinize göre tuzunu atın sonra ocaktan alın ve üstüne 1 yemek kaşığı biryani baharatını atın.
Daha sonra doğranmış patatesleri aynı şekilde tuz atıp yağda kızartın ve üstüne 1 yemek kaşığı biryani baharatını atın.
Daha sonra badem le ceviz e tuz atmayın.
Sadece yağda bir iki defa çevirip bir tabağa aktarın ve üstüne biryani baharatını ekleyin.
Daha sonra tel şehriye yi güzelce kavurun altını kapatıp tuzunu atın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin kapağını kapatın.
Derince bi tencereye kaynar su koyup ocağa alın ateşi çok olsun.
Daha sonra içine 1. Buçuk yemek kaşığı tuz atın ve içine yıkamış olduğunuz pirinçi koyup haşlayın tencerede su çok fazla olsun dikkat edin.
Haşladığımız pirinçi elinizle kontrol edin pişmiş ise süzgeçten geçirin.
Derince olan tencerenin dibine 1 buçuk su bardağı su ekleyip ocağa alın.
Üstüne pilavı koyun daha sonra tel şehriye badem ceviz patates ve tavuğunuzu da ekleyin ve en son üzümleri de katıp üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip pilavı iyice karıştırıp demlenmeye bırakın.
Altını kısıp 10 dakika kadar daha sonra altını kapatın ve öyle de 10- 20 dakika dinlensin ve servisi edin yemeğimiz hazır afiyetler olsun efendim.
Fırında Sucuklu Ekmek Dilimleri
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Fırında Kahvaltılıklar
Sucuklu Ekmek Tarifleri
Sıcak Sandviç Çeşitleri
Bayat Ekmek Değerlendirme Fikirleri
Pratik Çay Saati İkramları

Malzemeler:
2 dilim ekmek
2 büyük dilim kaşar peynir
4 dilim sucuk
1 adet yeşil biber
2 adet çeri domatesi

Hazırlanışı:
2 dilim ekmeği fırın kabı içine koyun. Üzerlerine 1 er büyük dilim kaşar peynir koyun. 2 adet çeri domatesi ortadan ikiye kesin.
Daha sonra kaşar peynirin üzerlerine 2 şer dilim sucuk ve 2 şer domates dilimi yerleştirin. Ara boşluğa biber dilimi koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Fırında sucuklu ekmek dilimleri piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında sucuklu ekmek dilimleri bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz, hazırlaması oldukça kolay bir kahvaltılık tariftir. Bu tarifi kahvaltıda olduğu gibi beş çayının yanında da misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Biraz daha soslu ve yumuşak bir ekmek isterseniz, peynirleri koymadan önce ekmeğin üzerine zeytinyağlı ketçap karşımı ya da yoğurt sürebilirsiniz. Bu sayede fırında ekmekleriniz piştiğinde kurumaz ve içerleri biraz daha yumuşar.
Yulaflı Cevizli Diyet Kahvaltılık
Yulaflı Cevizli Diyet Kahvaltılık? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7- 8 yemek kaşığı Tahıllı gevrek sade
1 veya 1 buçuk su bardağı süt
6- 7 adet ceviz

Hazırlanışı:
Tahıllı gevreği kaseye alın 1 veya 1 buçuk su bardağı süt koyun.
Üzerine 6- 7 adet cevizi de çok büyük olmayacak şartıyla elinizle kurabilirsiniz.
İçine süt soğuk veya o da ısısında olabilir,her malzemeyi isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Not: beni bütün gün tok tutuyor denemenizi tavsiye ederim.
San Sebastian Cheesecake
35Dk Hazırlama Ve 27Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 2 Dakikada San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kremalı Tatlılar
Sizden Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
900 g labne
400 g krema
1,5 su bardağı toz şeker
6 yumurta&nbsp
4 silme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
1. Fırını 220 derece, fansız alt-üst ısıtmalı programa ayarlayarak önceden ısıtın.
2. Labne ile toz şekeri mixer ile şekerler eriyene kadar çırpın.
3. Yumurtaları karışıma tek tek ilave edip el çırpıcısı ile iyice karıştırın.
4. (1 yumurta karışmadan değerini ilave etmeyin)Kremayı ilave edip çırpın, ardından unu da ilave ediyoruz ve homojen bir karışım elde edene kadar el çırpıcısı ile karıştırın.
5. Fırın kağıdı ile kapladığınız kelepçeli kalıba karışımımızı dökün.
6. Kalıbı önceden ısıttığınız fırının orta katına yerleştirip 27 dakika pişirin.
7. Pişen cheesecake fırından ilk çıktığında sallanıyor olacak korkmayın, oda sıcaklığında soğusun ve ertesi güne kadar buzdolabında dinlendirip afiyetle tüketinServis ederken sütlü çikolata tercih edebilirsiniz, süper oluyor.
8. Ertesi güne kadar beklemeye sabrınız yoksa denendi, onaylandı bir sorun olmuyor.
Mereng (Beze)
Mereng (Beze)? Mereng (Beze) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
karadut
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta beyazı
Bir fiske tuz
3 çay bardağı toz şeker (her yumurta beyazı için 1 çay bardağı)
Renkli isterseniz gıda boyası (ben 2 tatlı kaşığı karadut özünden yararlandım)

Hazırlanışı:
3 yumurta beyazı ve bir fiske tuz, yaklaşık 3 dakika beyaz kar gibi olana kadar çırpılır.
Yavaş yavaş şeker de eklenerek, kaptan düşmeyecek kıvama gelene kadar çırpma işlemine devam edilir (yaklaşık 10-15 dakika).
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine istediğiniz boyutlarda, ister sıkma poşeti ile isterseniz de kaşık yardımıyla koyulur.
Yarısını bu şekilde yaptıktan sonra, diğer yarısına da karadut özü ekleyip karıştırıp, rengini verdikten sonra yine aynı şekilde tepsilere koyulur.
Dilediğiniz herhangi bir süs varsa süslenir (ben limon kabuğu rendesi kullandım).
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına tepsi koyulur ve derecesi 110’a getirilerek, kapağı açılmadan 45 dakika (kontrollü pişirin) boyunca pişirilir.
Daha sonra fırın kapatılır ve kapağı hiç açılmadan bezeler kuruyana kadar beklenir.
Çilekli Pasta
Bol çilekli, bol kremalı, yapımı kolay, sunumu şık ve lezzetli bir pasta tarifi.
Kategori: Labne Peynirli Tarifler
Etiketler: Meyveli Pastalar
En Sevilen Çilekli Tatlı ve Pasta Tarifleri
Fırında Pişen Pastalar
Misafir İkramlıkları
Kremalı Pasta Tarifleri
Porsiyon: 14 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 paket sıvı krema (400 ml)
250 gr labne peyniri
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket çilek jölesi
350 gr çilek

Hazırlanışı:
Çilekli pasta yapımı için; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser yardımı ile 3-4 dakika iyice çırpın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpın.
Karışıma 2 su bardağı unu eleyerek koyun.
Ardından 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek, ekleyin.
Mikser ile son kez karıştırın.
Diğer tarafta kelepçeli ayarlanabilir bir dikdörtgen kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup, bir tepsi içine oturtun.
Hazırladığınız kek harcını, kalıp içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir. Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Çilekli pastanın kreması için; derin bir kap içine 2 paket sıvı kremayı koyun. Üzerine 1 çay bardağı pudra şekeri ekleyin.
Mikser yardımı ile krem şanti kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Daha sonra karışımın üzerine 250 gr labne peyniri ekleyip, biraz daha çırpın. Labne peynirin suyunu mutlaka süzün.
Soğuyan kekin üzerine yarım su bardağı sütü kaşık yardımı ile gezdirin.
Ardından hazırladığınız kremayı kekin üzerine koyun.
Spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Son olarak 1 paket çilek jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayıp, biraz soğumaya bırakın.
350 gr çileği dilimleyip, kremanın üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak çilekleri daha küçük küpler halinde de kesebilirsiniz.
Ardından pastanın üzerine jöleyi yavaş yavaş gezdirerek, dökün.
Hazırladığınız çilekli pastayı buzdolabında en az 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra kelepçeli kalıbı pastadan yavaşça çıkartın.
Hazırladığınız çilekli pastayı dilimleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Balkabaklı Bisküvili Nefis Sütlü Tatlı Tarifi (Videolu)
Balkabaklı Bisküvili Nefis Sütlü Tatlı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
kakaolu petibör bisküvi
krema
labne
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg balkabağı
1 su bardağı şeker (180 gram)
Yarım su bardağından biraz eksik su (80 ml)
1 litre süt
1 su bardağından biraz eksik şeker (160 gram)
2 dolu yemek kaşığı nişasta (35 gram)
3 dolu yemek kaşığı un (55 gram)
1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya (5 gram)
2 yemek kaşığı labne peyniri (100 gram) (yarım paket krema da kullanabilirsiniz)
1 paket kakaolu petibör bisküvi (200 gram)
Parçalanmış ceviz

Hazırlanışı:
Kabağı küçük küçük dilimleyerek geniş bir tencereye alalım.
Üzerine şekeri ve suyu ekleyerek kapağı kapatalım ve ocağa alalım.
Yüksek ateşte kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve kabakları yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yumuşayan kabakları geniş bir kaseye alarak önce çatalla ezelim, ardından blenderdan geçirelim.
Tamamen pürüzsüz bir hal alsın.
Balkabaklı sosumuzu kenara kaldırabiliriz.
Diğer tarafta uygun bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu ve yumurtayı alarak güzelce karıştıralım.
Ardından ocağa alarak sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca ocaktan alıp içine vanilya ve labne peynirini ekleyip karıştıralım.
Labne yerine 100 gram krema da kullanabilirsiniz.
Elinizde ikisi de yoksa ikisini de kullanmadan da hazırlayabilirsiniz; fakat bu malzemelerin çok lezzet verdiğini belirtmem gerekiyor.
Bu malzemeleri de ekleyince karıştıralım ve 1 paket petibör bisküviyi elimizle gelişigüzel bölerek karışıma ekleyelim ve son defa karıştıralım.
Uygun bir borcamın içini ıslatarak karışımı alalım.
Diğer tarafta ılıyan balkabaklı sosu da üzerine ekleyip düzeltelim.
Buzdolabında en az 4-5 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Ben akşamdan hazırlayın ertesi gün servis ediyorum daha güzel oluyor
Dolaptan çıkardıktan sonra üzerini parça cevizle süsleyip servis ediyorum
Kaşık pastası gibi servis edebileceğimiz bir tatlı oluyor bu nefis lezzeti.
Havuç Ve Kabaklı Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Havuç Ve Kabaklı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 g un
125 g tereyağı (Yumuşak)
1 adet yumurtanın sarısı
1 tutam tuz
2 adet iri kabak
4 adet iri havuç
50 g rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 çay kaşığı hardal
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Unu bir karıştırma kabına eleyin.
2. Tereyağı, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip yoğurun.
3. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
4. Kabakları yıkayıp kabuğunu soymadan kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
5. Havuçları temizleyin ve aynı şekilde haşlayın.
6. Fırını 190 derecede ısıtın.
7. Kabak ve havuçları çok ince uzun dillimler halinde kesin.
8. Tart kalıbını yağlayın.
9. Hamuru hafif unlanmış zeminde tart kalıbından daha büyük açın ve kalıba yerleştirin.
10. Fazlalıklarını kesin.
11. Kaşar peynirini hardalla karıştırıp tabana yayın.
12. Üzerine dilimlenmiş kabak ve havuçları, bir sıra kabak bir sıra havuç olacak şekilde, ortadan başlayarak tamamını kaplayarak dizin.
13. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
14. Ilık servis yapın.
15.
Domates Tavası
İçinde kıyması da olan çok doyurucu nefis bir ana yemek tarifi geldi. Yapması da bir o kadar kolay. Karşınızda domates tavası tarifi.
Kategori: Et
Etiketler: domates
tavası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg. domates
2 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
300 gram yağlı kıyma
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Domates ve soğanı çok ufak olmayacak şekilde doğrayın. Biberleri de jülyen doğrayın. Borcam ya da uygun bir tepsiye alın.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Üzerini yağlı kağıt ya da folyo ile kaplayın. Ardından fırına verin.
180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Son 10 dakika üzerini açıp daha da kızarmasını sağlayabilirsiniz. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.
Rus Çöreği Watruschki
Rus Çöreği Watruschki? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çilek
instant maya
labne
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un (400 gr)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 yumurta
65 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
10 gram instant maya
3 yemek kaşığı tozşeker (60 gr)
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
200 gram çilek (buzluktan)
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su
200 gram labne peyniri (frischkäse)
Yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamur için; gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu arada çilekleri küçük bir tencereye alıp üzerine tozşeker ve limon suyunu ilave ediyoruz. Orta ateşte çilekler yumuşamana kadar pişiriyoruz. Blenderdan geçirip üzerine nişasta ve suyu karıştırıp ilave ediyoruz. 5 dakika sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
İç dolgusu için labne,vanilya şekeri ve toz şekerini karıştırıyoruz.
Hamuru 8 bezeye bölüp, yuvarlıyoruz. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Bezelerin üzerini örtüp 20 dakika tekrar mayalandırıyoruz.
Ardından bezelerin ortasına una batırılmış bir bardak ile basıyoruz (elinizden geldiğince ortasını geniş tutun)
Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Ortasını önce iç dolgu ile doldurup üzerine bir kaşık çilek sos döküyoruz.
Önceden 180 °c alt üst ayar da ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra pudra şekeri serpiştirip, servis ediyoruz.
Çağla Cacığı
Çağla Cacığı? Çağla Cacığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20-25 adet iri çağla
4-5 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
2-3 dal taze nane yaprakları
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Çağlaları bıçakla çok ince olacak şekilde kıyın.
Yoğurdu bir kaseye alın, rendelenmiş/ezilmiş sarımsak ekleyin.
Tuzunu ve zeytinyağını ekleyip, iyice karıştırın.
İnce ince kıydığınız çağlalardan biraz üzerine de eklemek için kenarı ayırın kalanını yoğurdun içine ekleyin, iyice karıştırın (Yoğurt gözünüze az gelirse eklemeler yapılabilir)
Nane yapraklarını üst üste koyun ve rulo yapın ardından ince ince kıyın. Cacığın içine ekleyip, karıştırın.
Servis tabağına cacığınızı yayın, üzerine ayırdığınız çağla dilimlerini ekleyin.
Sumak serpiştirin ve bir kaç yaprak nane ile süsleyin.
Son olarak zeytinyağı gezdirip, servis edin.