mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Simit Poğaça
Simit Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
soda
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt (ılık )
1 şişe soda
1 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
5, 5-6 su bardağı un
Kaşar peyniri
Zeytin
Yumurta sarısı,kavrulmuş bol susam

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü ısıtalım biraz sıcak olsun soda soğuksa eğer ikisi karışınca ılık hale gelir eğer sodanız ılık sa sütte ılık olsun.
Sütü, sodayı, mayayı, şekeri, tuzu ve sıvı yağı bir kaba alın karıştırın.
Unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak eke yapışmayan hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle tezgahın üzerinde tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
İç malzemesini uç kısıma koyup iki kenarı biraz içe doğru katlayıp dolma sarar gibi baştan sona saralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizelim tepsinin üzerini örtüp yarım saat tepside mayalandırın.
Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp,tabağa koyulmuş kavrulmuş susama elimizle poğaçayı alıp bulayalım.
Tepsiye tekrar dizelim.
Üzerine bıçakla 3-4 tane çapraz çizikler atalım.
180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp üzerini temiz bir bez ile örtüp dinlendirin simit tadında poğaçalarımız hazır.
Yoğurtlu Sebze Çorbası
Yoğurtlu Sebze Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
kabak
karabiber
nane
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet kabak
3-4 çiçek brokoli
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1, 5 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, pul biber, nane
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sebzeleri güzelce yıkadıktan ve kabuklarını soyduktan sonra olabildiğince küçük parçalar halinde doğrayın.
Soğan ve sarımsağı da incecik kıyın.
Bütün malzemeleri bir tencereye alıp üzerlerine 5 bardak sıcak su ilave edin ve orta ateşte sebzeleri haşlanmaya bırakın.
Diğer yanda yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice karıştırın.
Sebzeler haşlanıp yumuşayınca çorbanın suyundan bir iki kepçe terbiyeye karıştırın ve sonra ağır ağır ve karıştırarak çorbanın suyuna ilave edin.
Terbiyenin kesilmemesine dikkat edin.
Çorba kaynayana kadar aralıksız karıştırın.
O arada tuzunu ve karabiberini ilave edin.
Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın ve üzerine zeytinyağında pul biberle nane yakıp servis yapın.:)
Mantarlı Kiş
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Mantarlı Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kiş Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
100 gr taze kaşar peyniri
Yarım kg mantar
2 soğan
1 çorba ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
6 kişilik klasik kiş hamuru

Hazırlanışı:
1. Kiş hamurunu tarife göre hazırlayın.
2. Yağlanmış küçük kiş kalıplarına elinizle hafifçe bastırarak yayın.
3. Süt,yumurtalar ve rendelenmiş peyniri derin bir kasede çırpın.
4. Mantarları nemli bir bezle silip ince olan dış kabuğunu sivri uçlu bir bıçak yardımıyla soyun ve dilimleyin.
5. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın.
6. Ayçiçeği yağını geniş bir tavada ısıtıp soğanı kavurun.
7. Mantarlar,doğranmış soğan ve baharatı ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
8. Ocaktan alın.
9. Ilınan malzemeyi kiş hamuruyla kaplanmış kalıpların içine yayın.
10. Sütlü yumurtalı karışımı da sebzelerin üzerine gezdirerek dökün.
11. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
12. Sıcak servis yapın.
13.
Sütlü Sebze Çorbası
Sütlü Sebze Çorbası? Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kabak
karabiber
maydanoz
patates
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
5 su bardağı su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
3 -4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Tencereye suyumuzu koyuyoruz.
Kaynamaya başladığında ince rende ile rendelediğimiz havuç, kabak ve patateslerimizi ilave ediyoruz, yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Bir kasede 1 bardak sütümüzü ve 1 kaşık unumuzu çırpma telimizle karıştırıyoruz.
Kaynamakta olan çorbamıza yavaş yavaş akıtarak ilave ediyoruz.
Tuzumuzu, karabiberimizi ve maydanozlarımıza ilave ediyoruz…Yağı ister sonradan içine ilave edebilir isterseniz suyu tencereye koymadan eritebilirsiniz
Yüksük Çorbası
Yüksük Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Yüksük Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
et suyu
haşlanmış nohut
hazır mantı
kavurma
kuru nane
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kadar hazır mantı
6 su bardağı kadar su (miktar değişebilir)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Ben biraz kavurma ekledim bu mecburi değil
Dilerseniz kavurmanın yerine biraz et suyu ekleyebilirsiniz
Sarımsakta çok yakışıyor isterseniz salçayı kavurmadan biraz ince ince kıyılmış yada rendelenmiş sarımsakta ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Tenceremize tereyağ ve sıvı yağımızı alıp eritelim ve salçayı ekleyerek kavuralım.
Salça kavrulunca haşlanmış nohutu ekleyelim. 1 dakika kadar kavuralım.
Mantıyıda ilave edip suyumuzu dökelim.
Eğer et suyunuz varsa daha da lezzetli olacaktır biraz et suyu kulanabilirsiniz.
Benim önceden kavrulmuş ve buzlukta sakladığım kavurmam vardı onu ilave ettim bu mecburi değil olmasada olur.
Daha sonra baharatları ekleyin karıştırın ve pişmeye bırakın.
Güzelce özleşince tamamdır.
Hem pratik hem lezzetli isterseniz servis ederken yoğurt yada sarmısaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.
Hazır Yufka İle Haşhaşlı Çıtır Börek
Hazır Yufka İle Haşhaşlı Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
sıvı yağ
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağ ile haşhaşı bir kapta karıştıralım. Sürebilir hale getirelim.
Yufkamızın bir tanesini tezgahın üzerine serelim onun üzerine yufkanın üzerini kapatacak şekilde haşhaş sürelim.
Onun üzerine ikinci yufka ile kapatalım ve bıçakla, önce ikiye sonra dörde sonrada sigara böreği gibi ince dilimlere ayıralım ve sigara böreği gibi saralım
Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim ve tüm yufkaları bu şekilde bitirelim üzerlerine yumurta sarısı sürelim. ve 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Çıtır çıtır enfes bir börek ve çok pratik. Kolay gelsin,.
Zencefilli Nohutlu Zeytinyağlı Pırasa
Tam bir kış lezzeti olan hafif tariflerden zencefilli nohutlu zeytinyağlı pırasa tarifini yapıyoruz. Tadına doyum olmuyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zencefilli
nohutlu
zeytinyağlı
pırasa
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram pırasa
1 adet küçük boy mor havuç
1 adet havuç
1 parça zencefil
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 - 2 adet limon
1 çay bardağı kırık pirinç
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Havuçların kabuklarını soyup limonlu suya alın. Pişirme aşamasından önce ince dilimleyin. Pırasaları güzelce yıkadıktan sonra bir parmak kalınlığında doğrayın ve süzgece alın.
Zeytinyağını tencereye alıp önce dilimlenmiş havuçları, sonra da dilimlenmiş pırasayı ilave edip orta ısıda biraz kavuralım. Rendelenmiş zencefil, limon suyu, tuz biraz kırmızı toz biber ve üzerini çok geçmeyecek kadar sıcak su ilave edelim.
Sebzeler yumuşayınca pirinç ve haşlanmış nohutu da ilave edip, kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Soğuyunca üzerine biraz zeytinyağı ve dilerseniz yine limon suyu gezdirelim. Servise hazır! Afiyetler olsun!
Bulgurlu Tavuk Kapama
Bulgurlu Tavuk Kapama? Onlarca kişinin defterindeki Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bulgur
domates
haşlanmış bezelye
karabiber
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk baget
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 adet tavuk baget
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 adet domates
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları bir çay kaşığı tuzla haşlıyoruz.
Soğanı ince şekilde doğruyoruz kavuruyoruz salçayı ilave ediyoruz bulguru, bezelyeyi ilave edip bir miiktar daha kavuruyoruz.
Tuzunu baharatlarını ekliyoruz tepsiye bulguru yayıyoruz.
Üzerine suyunu ilave ediyoruz.
Salça ve yoğurdu çırpıyoruz bir fırça yardımıyla tavuklara sürüyoruz ve tepsiye bulgurun üzerine diziyoruz
Domatesleri üzerine istediğimiz şekilde yerleştirip 185 derece fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyetle. Not üzerine hazırladığım sos tavukların üsten daha iyi kızarmasını sağlamak için siz isterseniz tavukları sosa bulamadan haşlanmış haliyle dizip pişirebilirsiniz.
Süper Kek
Süper Kek? Süper Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
4 fincan şeker
1 fincan süt
5 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kakao

Hazırlanışı:
Keki yapmaya başlıyoruz: İlk olarak şeker ve yumurtaları eğer vanilya kullanmıyorsanız portakal kabuğunu rendeleyip iyice çırpın.
Daha sonra sütü ekleyip tekrar çırpın.
Son olarak un ve kabartma tozunu eleyip karıştırın ve yağlanmış büyük boy borcama dökerek, 180 derecede pişirin.
Keki kontrol ettikten sonra fırını kapatın, çatal veya şiş ile üzerine delikler açın sonra 2 su bardağı sütü dökün ve fırının içinde biraz bekletin.
Kek ılırken muhallebiyi hazırlamaya başlayın.
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alın ve ocağa koymadan iyice karıştırın.
Muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan indirmeden tereyağı ve vanilyasını ekleyip karıştırın.
Pişen muhallebiyi ılıyan kekin üzerine döküp soğuması için uygun bir yere alın.
Muhallebi soğurken çikolata sosu için bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alın ve koyulaşana kadar pişirin.
Pişen sosu soğumaya bırakın, soğuduktan sonra muhallebinin üzerine yayın. Dilimleyip süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye)
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sürülebilir çikolata
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
175 gr oda ısısında tereyağı
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 cimdik tuz
3 su bardağı un
Kahvaltılık sürülebilir çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba bütün malzemeleri alıp kaşık veya mikser ile malzemeler birbirine geçene dek karıştıralım.
Malzemeler ele yapışan koyu kek kıvamında olacak un ilavesi yapmayın.
Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru dolaptan alıp cevizden biraz küçük parçalar alıp yuvarlayalım tepsiye dizelim.
Tepsiyi yağlamanıza gerek yok. Tüm hamuru yuvarlayınca üzerlerine toz şeker serpiştirin. Çay bardağı tabanı ile üzerlerine bastırın yayvanlaşsın. ( Toz şekeri hamur çay bardağına yapışmasın diye serpiyoruz )
160 derece alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında altı pembeleşene dek pişirin. 15 – 20 dk kadar. Pişen soğuyan 2 kurabiyenin arasına çikolata sürüp kapatın.
Önce süte daha sonra hindistan cevizine batırıp servis tabağına alin.
Chia Tohumlu Çilekli Yoğurt
Protein, lif, magnezyum, kalsiyum ve Omega-3 açısından zengin olan Chia tohumları, tatlıdan salata tariflerine kadar son zamanların gözde ürünü.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: chia
tohumlu
çilekli
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram çilek
2 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
3 yemek kaşığı agave şurubu
3 yemek kaşığı chia tohumu

Hazırlanışı:
Sap kısımlarını kestiğiniz çilekleri küçük küpler halinde doğrayın.
Süzme yoğurdu, rendelenmiş Hindistan cevizi ve agave şurubu ile karıştırın.
Chia tohumlarını servis bardaklarının tabanına paylaştırın. Üzerlerini çırpılmış yoğurt karışımı ile kaplayın.
Çilek küplerini ekledikten sonra en az bir saat buzdolabında beklettiğiniz tatlıyı, soğuk olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 215 kalori
Haşhaşlı Krem Şantili Revani Tatlısı
Haşhaşlı Krem Şantili Revani Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket içinde
2 poşet krem şantili için bir su bardağı süt yeterli

Hazırlanışı:
İlk önce 3 adet yumurtayı bir su bardağı şekeri koyalım güzelce karıştıralım.
Köpük köpük beyazlaşana kadar çırpalım sonra bir su bardağı sütü de koyalım sonra bir su bardağı sıvı yağ koyalım güzelce karıştıralım.
Sonra bir su bardağı irmiği koyalım bir su bardağı unu da koyalım yarım su bardağı haşhaşı da koyalım güzelce karıştıralım.
Sonra bir paket kabartma tozu da koyalım bir paket vanilya da koyalım güzelce karıştıralım yağlı tepsiye dökelim davul fırına veririm.
Revani soğuk olacak şerbet sıcak olacak şerbet için de 2 su bardağı şeker 3 su bardağı su kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Sonra revaniyi üstüne delikler açalım şerbeti dökelim şerbet tatlıyı çeksin en son krem şantiyi üstüne koyalım dilimleyip servis yapalım.
Izgara Havuç Salatası
Izgara havuç salatası tarifi ile tadına doymayacak enfes bir salata hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: izgara
havuç
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet havuç
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik
1 tutam biberiye
1 çay kaşığı ucu karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 ince dilim ezine peyniri
1 avuç nar tanesi
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Havuçları soyup doğruyoruz.
Zeytinyağı ve baharatları ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tabağa alıp nar ekşisi, doğranmış maydanoz, ufaladığımız peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
En son üzerine nar taneleri ekleyip servis yapıyoruz.
İster ılık, ister soğuk servis yapabilirsiniz.
Tepsi Poğaçası
Tepside tek tek şekil vermeden yapacağınız, yumuşacık, kabaran, nefis bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tepsi Hamur İşleri
Lor Peynirli Poğaça Çeşitleri
Hiç Bayatlamayan Mayalı Poğaça Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Misafir Sofraları İçin Poğaçalar
Porsiyon: 16 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Yumuşak tereyağı
200 gr lor peynir
2 tutam maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Tepsi poğaçası için; ilk olarak derin bir kap içine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant kuru maya koyun.
Üzerine 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık su koyup, karıştırın.
Ardından kaba 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ve 5 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatıp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra mayalanan hamuru 14 eşit parçaya bölün. Elinizde yuvarlayıp, beze yapın. Ardından 7 şer şekilde iki grup haline getirin.
İlk 7 tanesini merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp, kenara alın. Hamurları açma sırasında un yerine nişasta kullandık. Siz isteğe göre hamurlara un serpiştirerek, açabilirsiniz.
Hamurların 7 tanesini açtıktan sonra birinci hamurun üzerine yumuşak tereyağı sürün.
Diğer açtığınız hamurlardan birini üzerine kapatın. İkinci hamurunda üzerine tereyağı sürüp, üçüncü hamuru üzerine kapatın. Sırasıyla hepsine aynı işlemi yapın. Yedinci hamuruda en üste kapatın. Fakat bu hamurun üzerine yağ sürmeyin.
Hazırladığınız 7 kat hamuru yağlanmış büyük dikdörtgen borcam tepsi içine alın.
Eliniz ile bastırarak, eşit bir şekilde yayın.
Diğer tarafta bir kaba 200 gr lor peynir koyun. Üzerine 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve biraz tuz ekleyip, karıştırın. Tepsi içinde yaydığınız hamurun üzerine peynirli harcı yayın.
Daha sonra kalan 7 ayrı hamuruda açıp, aynı işlemi uygulayın.
Ardından merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açıp, yavaşça peynirli harcın üzerine yerleştirin.
Hazırladığınız tepsi poğaçasını bıçak yardımı ile isteğiniz şekilde dilimleyin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu ya da susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Tepsi poğaçası piştikten sonra fırından çıkartın. Dilimlediğiniz yerlerden bıçak yardımı ile tekrar dilimleyin.
Hazırladığınız tepsi poğaçasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Paçanga Böreği Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fırında Paçanga Böreği Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Börek Tarifleri
Atıştırmalık
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 adet yufka
200 gr pastırma&nbsp
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yeşil biber
2 adet domates&nbsp
Yarım demet maydanoz&nbsp
1 su bardağı s&uuml;t
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Pastırma, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış yeşil biber, domates ve maydanozu bir kapta karıştırın.
2. Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın.
3. Yufkaları tezgaha serin ve kare şeklinde 4 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
4. Her yufka par&ccedil;asının ortasına i&ccedil; har&ccedil;tan koyun.
5. Yufka kenarlarını i&ccedil;e doğru kapatıp boh&ccedil;a şeklinde sarın.
6. S&uuml;t, sıvı yağ ve yumurtaları bir kapta &ccedil;ırpın.
7. Sarılan b&ouml;rekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
8. &Uuml;zerlerine hazırladığınız sosu eşit şekilde s&uuml;r&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, &uuml;zerleri kızarana kadar pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan pa&ccedil;anga b&ouml;rekleri servise hazır.
11.
Fırında Kuzu Kol
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Fırında Kuzu Kol Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Fırın Yemekleri
Bayram Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bütün kuzu kol eti
1 çay kaşığı kişniş tohumu
1 çay kaşığı rezene tohumu
2 kakule tohumu
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı toz tarçın
2 yaprak taze rezene
4~5 dal taze nane
2 diş sarımsak
2 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı haşlanmış buğday
2 haşlanmış pancar
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı labne peyniri
Yarım paket dil peyniri

Hazırlanışı:
1. Baharatlı marinasyon için kişniş, rezene ve kakule tohumlarını havanda ezip yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kavurun.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Ayrı bir kasede tuz, karabiber ve kalan baharatları harmanlayın.
4. Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, zeytinyağı ve soğuyan baharat tohumlarını ilave edip karıştırın.
5. Etinizi yayvan bir fırın kabına alın.
6. Üzerine bıçakla kesikler atın ve hazırladığınız baharatlı karışımdan bir fırça yardımıyla etin her yerine sürün.
7. Buzdolabında iki saat kadar dinlendirin.
8. Üzerini yağlı kağıt ile sarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında et yumuşamaya başlayıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
9. Yağlı kağıdı açıp üzeri kızarıncaya kadar 15-20 dakika daha pişirip fırından alın.
10. Haşlanmış buğdayı bir kaba alın.
11. Haşlanmış pancarı minik küpler halinde doğrayın.
12. Tereyağını geniş bir tavada eritip kremayı ekleyin.
13. Haşlanmış buğday ve minik doğradığınız pancarları ilave edip karıştırın.
14. Labne peyniri ve dil peynirini de karışıma ekleyip peynirler eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
15. Fırında kızarmış olan kuzu kol eti ile birlikte sıcak servis yapın.
16.
17. Dilerseniz, kuzu kaburga tarifini de deneyebilirsiniz.
Vişneli Crumble
Vişneli Crumble? Vişneli Crumble Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı vişne
4 -5 yemek kaşığı şeker (arttırabilir veya azaltabilirsiniz)
1 yemek kaşığı dolu nişasta
1 çay bardağı su
100 gr soğuk tereyağı
1 paket vanilya
1 dolu su bardağı un

Hazırlanışı:
Vişne, şeker ve suyun yarısını tencereye alın.
Kaynamaya başlayınca kalan su ile nişastayı açın ve üzerine ekleyip karıştırın kıvam alınca ocaktan alın.
Kaselere paylaştırın.
Hamuru için tereyağı şeker ve unu bir kaba alın ve parmak ucunuzla karıştırın.
Hamur toparlanmayacak kurabiye hamuru gibi düşünmeyin.
Kırıntı halinde olacak hamuru 10 dk buzluğa atın dinlendirin.
Daha sonra vişne sosun üzerini kapatacak kadar serpiştirin.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Ilıdıktan sonra üzerine fıstık,pudra şekeri veya dondurmayla servis edin.
Çikolata
Çikolata? Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram çikolata
Fındık

Hazırlanışı:
Ocağa tencerenin içine suyu alıp açalım.
Çikolataları kaseye yada küçük bir tencereye alalım.
Su kaynadıkça çikolatalar eriyecektir. Zaman zaman karıştıralım ki erimemiş parça kalmasın.
Eriyince isteğe göre fındık-fıstık-kahve tanesi yada sade nasıl isterseniz atıp son kez karıştıralım.
Ocak’tan alıp silikon kalıplara biraz bastırarak şekilin tam çıkmasın için çikolatayı kaşık yardımıyla koyalım.
İşlem bitince buzdolabına yada aceleniz yoksa balkona koyun daha güzel olur.
Özellikle parça kalan çikolatalardan biriktirdim atmadım onları kullandım.
Zeytinli Rulo Poğaça
Zeytinli Rulo Poğaça? Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kekik
pul biber
salça
siyah zeytin
zeytin
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
Tuz
Un
1 kase siyah zeytin
4 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Su, süt, tuz, un ve mayayı yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
Hamurumuzun kıvamı ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olmalı.
Yoğurduktan sonra 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Zeytinlerimizi çekirdeğinden ayırıp ufak ufak kesiyoruz.
Salça, kekik, pul biber, tuz, su ve zeytinyağını bir kapta karıştıralım.
Mayalanan hamuru açalım içine salçalı sosumuzu dökelim zeytinlerimizi serpelim. Rulo şeklinde dolayalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
15 dakika tepsi mayasına bırakalım. 200-180 derecede 30-35 dakika pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine 5 dakika nemli havlu kapatalım. Ilıdıktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.