mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Krepli Sultan Kebabı (Videolu)
Tavuklu Krepli Sultan Kebabı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
konserve bezelye
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk pirzola
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr tavuk göğsü
400 gr tavuk pirzola
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
1 adet patlıcan
Pulbiber
Kekik
Karabiber
Tuz
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Patlıcanı alacalı soyarak küçük küçük doğruyoruz ve sıvı yağ ile kızartıyoruz.
Patlıcanlar kızarırken tavuğumuzu soteliyoruz.
Tavukları kuş başı doğruyoruz tencereye alarak arada karıştırarak pişiriyoruz.
Rengi dönüp suyunu saldığında yemeklik doğranmış soğanımızı ekliyoruz.
Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı ilave ediyoruz.
Kapağını kapatarak 4-5dk kadar pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çektikten sonra bezelye ve patlıcanı ilave ediyoruz.
Baharatları da ekleyerek 3-4dk daha pişiriyoruz.
Tavuklarımızın tadına bakıp pişmişler ise altını kapatıyoruz.
Beşamel sos için, sütü ve unu topak kalmayana kadar karıştırıyoruz.
Üzerine tereyağı ekliyoruz ve tuzunu atıyoruz koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Krep için; yumurtayı çırpıp içine yağı, sütü, tuzu ve kontrollü şekilde unu katalım karıştıralım.
Krep tavasına kepçe yardımıyla döküp arkalı önlü pişirelim.
Düz bir zemine krebi koyalım tam ortasına harçtan koyalım.
Önce sağdaki ve soldaki kanatları içe kıvıralım bu şekilde dikdörtgen olacak.
Sonrada alt ve üstü kapatıp fırınlama kabımıza alalım.
Tüm malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra üzerleri beşamel sostan her birine eşit miktarda olacak şekilde döküyoruz.
190 derece fırında yufkalar pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına atıyoruz.Peynirler eriyip kızardığında yemeğimiz hazır oluyor.
Karabuğday Unlu Poğaçamsı
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Karabuğday Unlu Poğaçamsı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Yulaflı Tarifler
Diyet Yemekleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 bu&ccedil;uk su bardağı yoğurt
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısını ayırın)
2 su bardağı karabuğday unu
1 &ccedil;ay bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı keten tohumu
2 yemek kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
4 adet taze soğan
1 &ccedil;ay bardağı rendelenmiş İzmir tulum peyniri

Hazırlanışı:
1. 1 yumurta sarısı hariç, peynir ve soğan dahil tüm malzemeyi yumuşak bir hamur elde edene dek karıştırın.
2. Hamurunuzu ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, elinizde biraz bastırarak şekil verin ve fırın tepsinize yerleştirin.
3. Ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla üzerlerine sürün.
4. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı iyice kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.
6.
Bol Çikolatalı Bomba Kek
Bol Çikolatalı Bomba Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 paket çikolatalı puding

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabımızı yumurta ve şekerimizi alıp, iyice çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip, tekrar çırpalım.
Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyelim ve iyice çırpalım. Kalıbımızı sıvı yağ ile iyice yağlayıp, kalan yağı akıtalım ve kek karışımımızı ekleyelim.
175 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim. Kekimiz pişerken pudingimizi hazırlayalım.
Sıcak kekimizi süt ile ıslayalım ve daha sonra üzerine ılık olan pudingimizi yayalım. Hem basit hemde çikolatalı pasta tadında nefis.
Cevizli Haşhaşlı Kek
Ceviz ve haşhaşın birleşimiyle ortaya çıkan lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 14 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı kıyılmış ceviz
1.5 su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıcak su
150 gram tereyağı
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker
3 paket vanilya
7 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu Glazür için
1.5 su bardağı pudra şekeri
3 kahve fincanı limon suyu
1 su bardağı hindistan cevizi Süslemek için
Ceviz

Hazırlanışı:
Haşhaşı 1 su bardağı sıcak suya ekleyip, kısık ateşte 8-10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Tereyağı, toz şeker ve vanilyayı, toz şeker eriyene dek çırpın. Yumurtaların akını ve sarılarını ayırıp ayrı ayrı çırpın. Yumurta sarılarını toz şekerli karışıma ekleyip çırpın. Ceviz ve kabartma tozunu harmanlayıp, toz şekerli karışıma ilave edin. Haşhaşı ekleyin.
Kar halindeki yumurta aklarını ilave edin. Karışımı yağlanmış 22x22 cm ebadında bir kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Keki kalıpta soğumaya bırakın.
Glazür için pudra şekeri ve limon suyunu iyice karıştırın. Hindistan cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin. Soğuk kekin üzerine gezdirip, 10 dakika dinlendirin. Cevizle süsleyip, dilimleyerek servis yapın.
Domates Kızartması
Domates Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki Domates Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet domates
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Biraz tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sıvıyağı ile domatesleri arkalı önlü kızartalım.
Üzerine biraz tuz ekleyelim.
Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tavanın kapağını kapatın.
Peynir eriyene kadar ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis.
Harika Köy Ekmeği
Harika Köy Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Harika Köy Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
köy ekmeği unu
un
su
tuz
yağ
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket Sinangil köy ekmeği unu (1kg)
2 paket yaş maya
3, 5 su bardağı su
3 yemek kaşığı yağ
Unun içinde tuz var ama kendi isteğinize göre çok az tuz koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Un, maya ve su yoğurma kabına alınır ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Hamur cıvık olursa biraz normal un ekleyebilirsiniz.
Üzerine nemli bir bez örtülerek sıcak bir yerde 20-25 dk bekletilir.
Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, hamur 4 parçaya bölünür ve istenilen ekmek şekli verilir.
Hamurlar tepsilere dizilip, üzerine nemli bez örtülerek sıcak bir yerde 40-45 dk mayalandırılır.
Hamur kabarınca üzerine su sürülüp 200-220° de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk pişirilir.
Borcamda Yalancı Profiterol
Gözbebeğimiz profiterolün, pratik olmasıyla hem bizi daha az yoracak hem de diğerine kıyasla daha ekonomik, bir versiyonunu sizlerle paylaşmak isteriz.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: borcamda
yalancı
profiterol
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket etimek
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Muhallebi için süt,un ve şekeri tencereye alarak kaynamaya başlayınca kadar karıştırın.
Kaynayınca altını kapatın soğuması için bir kenara bırakın ama ara ara mutlaka karıştırın.
Soğuduktan sonra toz krem şanti paketini ekleyerek mikser yada çırpma teli yardımıyla güzelce çırpın.
Peksimetleri dört beş parçaya bölün ve muhallebinin içine ilave ederek biraz karıştırın.
Karışımı servis kabına alarak dinlendirin.
Hazır çikolata sosunu paket üzerindeki talimatlara uyarak pişirin.
Borcama önce peksimetli muhallebiyi yayın, sonra üzerine çikolata sosunu gezdirin. Yalancı profiterol hazır!.
Un Kurabiyesi (Ağızda Dağılan)
Un Kurabiyesi (Ağızda Dağılan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 küçük bardak pudra şekeri
200 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 küçük bardak sıvı yağ
3 kaşık nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un (Ekleme de yapabilirsiniz)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
200 gr tereyağı ve pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3 kaşık nişasta ile birlikte sıvı yağı da eklenir tekrar çırpılır.
Un elenerek yavaş yavaş eklenir. Vanilya ve kabartma tozu da en son elenir.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Avuç içi kadar bezeler yuvarlanır (parmak ile hafifçe bastırılır).Yağlanmış tepsiye dizilir.
180 derecede (önceden ısıtılmış fırında) 20-25 dakika pişirilir.
Köfte Kebabı
Köfte Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Köfte Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
fesleğen
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
limon
sarımsak
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1 su bardağı domates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı fesleğen
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1-2 damla limon
3 kare dilim ekmek küçük kareler halinde kesilmiş olarak
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde harç koparılarak yuvarlanır.
Yuvarlanan köfteler yağlı kağıt ya da streç arasına konularak iki kesme tahtası arasında inceltilir.
İncelenen köfteler iyice ısıtılmış tavada ya da döküm tavada yağsız arkalı önlü pişirilir.
Pişen köfteler bir tabağa alınır.
Ayrı bir tavada tereyağı eritilir.
Domates, fesleğen ve tuz ilave edilip kaynatılır.
Kaynayan sosa köfteler atılır ve 5 dakika birlikte pişirilir.
Köfteler tabağa alınır ve aynı tavaya 1 kaşık tereyağı, sarımsak ve kekik eklenerek ekmekler kızartılır.
Tabağa kızarmış ekmekler, üzerine yoğurt ve üzerine köfteler eklenerek servis edilir.
Dilerseniz üzerine tekrar tereyağlı sos gezdirebilirsiniz.!.
Çok Lezzetli Ve Doyurucu Fit Yulaf Tabanlı Pizza (Tavada)
Çok Lezzetli Ve Doyurucu Fit Yulaf Tabanlı Pizza (Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
hellim peyniri
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
kekik
pul biber
su
tuz
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Pulbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
Az miktarda su (Salçayı sulandırmak için)
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Yarım domates
1 dilim hellim peynir
4-5 adet zeytin

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde yumurtayı kabartma tozu ile çırpın. Ardından 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı yoğurt, tuz ve dilediğiniz baharatlar (Ben pulbiber ekledim) ekleyip tekrar çırpın.
Tavanızı yağlayıp bu karışımı dökün ve tavada yayın krep gibi. Tavanın üzerini kapakla kapatıp kısık ateşte altını kontrol ederek pişirin.
Altı pişince pizza hamurumuzu ters çevirin. Kapağı kapatmadan salçalı sos sürün (Salçayı su ile açın pulbiber, kekik ekleyin) pişmiş kısmına.
Salçalı sosun üzerine kaşar peyniri rendesini yayın. Üzerine dilimlenmiş domates, zeytin, dilimlenmiş hellim (beyaz) peynir koyup üzerine kekik serpiştirip kapağı kapatıp kısık ateşte kaşar peynir eriyene kadar pişirin.
Teremyağlı Keçiboynuzlu Sağlıklı Kekler
Teremyağlı Keçiboynuzlu Sağlıklı Kekler? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
keçiboynuzu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
pekmez
süt
tarçın
teremyağ
margarin
un
üzüm pekmezi
vanilya
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı pekmez (doğal üzüm pekmezi)
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı teremyağ (sıvı)
1 su bardağı keçiboynuzu unu
2 –2. 5 su bardağı un
Kuru kayısı
Çekirdeksiz kuru üzüm
Tuzsuz kavrulmuş yer fıstığı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtalar 3- 4 dakika çırpılır.
Pekmez, süt ve teremyağ ilave edilip çırpılır.
Keçiboynuzu unu, tarçın kabartma tozu, vanilya ve un konulup üzerlerine birkaç damla limon sıkılır karıştırılır.
Bir köşede kuru kayısılar ve fıstıklar küçük parçalar haline getirilir.
Kayısı, üzüm ve fıstıklar bir tatlı kaşığı unla harmanlanıp kekin içerisine ilave edilip karıştırılır.
Küçük kek kalıplarına dökülüp 180 derece ısınmış fırında 40- 45 dk pişirilir.
Fırında Ekmek
Fırında Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
su
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya (instant)
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı su (tahminen 200 ml’lik bardak)
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle, 1 yemek kaşığı mayayı (ya da 1 minik paket) ve 1 yemek kaşığı şekeri 2 su bardağı ılık su ile küçük bir kapta karıştırıyoruz.
Sonra yoğurma kabına 5 su bardağı unu alıyoruz, tuzu ekliyoruz una ve ortasını açıyoruz.
Açtığımız unun ortasına hazırladığımız mayayı boşaltıyoruz ve hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
Yoğurduktan sonra elde ettiğimiz hamur ele yapışmayacak ve aşırı yumuşak da olmayacak, işin PÜF NOKTASI işte burada başlıyor. (Hamur yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olmalı.)
Daha sonra hamurumuzu yaklaşık 1 saat üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur güzelce mayalandıktan sonra havasını alıyoruz ve dilediğimiz kadar parçaya ayırıyoruz.
Parçalara ayırdığımız hamurları (tezgahta ya da kesme tahtası üzerinde çok az un serperek) yuvarlak hale getirip dıştan içe doğru katlayarak istediğimiz şekli veriyoruz. Ben minik ekmek şekli vermeyi tercih ettim.
Şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine güzelce yerleştiriyoruz.
Ve üzerini temiz bir mutfak beziyle örtüp 10-15 dakika üzeri kapalı bekletiyoruz.
Daha sonra örtüyü açıyoruz ve üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürüyoruz ve akabinde bir bıçak ile üzerlerini çiziyoruz.
Son olarak, hazır olan hamurları daha önceden ısıttığımız fırında 210 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir sofra beziyle 3-5 dakika örtelim. Ekmeklerimiz hazır.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dövülmüş ceviz
ceviz
kereviz
kırmızı pul biber
pul biber
mayonez
sarımsak
sızma zeytinyağı
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyükçe kereviz
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Biraz tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Kereviz, soyulur limonlu suda kararmaması için biraz bekletilir, yoğurt, mayonez, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı tuz fazla ezilmeden karıştırılır.
Limonlu suda bekleyen kereviz rendelenip ilave edilir.
Cevizimizide ekleyip servis tabağına alınır.
Servis yapacağımız zaman tereyağında kızdırılmış pul biber üzerinde gezdirilir.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125gr margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri elimizle güzelce karıştıralım.
Daha sonra sıvı yağ ve margarini de ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Kuru malzemeleri(un, kabartma tozu, vanilya, un, kakao) eleyip hamurumuz ele yapışmayacak ve şekil alacak kıvama gelince şekil vermeye başlayalım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişirelim.
Fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra şerbeti alt ve üst kısmını batırıp çıkartalım.
Üzerine pudra şekeri, antep fıstığı, hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz
Renkli Pasta
Renkli Pasta? Renkli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
çilek
gıda boyası
hazır pandispanya
krem şanti
muz
rulo gofret
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hazır pandispanya keki
Sarı ve bordo gıda boyası
2 paket krem santi
1 bardak süt
2 adet muz
6 adet çilek
1 paket rulo gofret
1 paket bonibon

Hazırlanışı:
Krem şantiyi süt ile birlikte yapalım (2 ayrı kapta).
Bir kaba sarı bir kaba bordo gıda boyasından 4 adet damlatalım.
Pandispanyanın alt kısmını biraz sütle ıslatalım ve bordo krem şantiyi sürelim.
Üzerine ince kesilmiş muzlarımızı koyalım.
Diger pandispanyayı üzerine koyalım ve sütle ıslatalım.
Sarı krem şantiyle kaplayalım.
Üzerine ikiye böldüğümüz çilekleri ve bonibonları yerleştirelim.
Kenarlarına rulo gofret koyarak süsleyelim.
Herkese afiyet olsunn
Sebzeli Tavuk Haşlama
Malzemeleri ekonomik, lezzeti nefis, sağlıklı ve doyurucu, pratik yemek tariflerinin en güzellerinden sebzeli tavuk haşlama tarifi!
Kategori: Tavuk
Etiketler: sebzeli
tavuk
haşlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6-7 adet tavuk budu
3 diş sarımsak
3 adet büyük boy patates
2 adet havuç
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
5,5 - 6 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavukların dilerseniz derilerini çıkararak ya da çıkarmadan derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar içme suyu ilave edin. Orta ateşte pişmeye bırakın.
Başka bir tencereye,soğan,sarımsak,havuç ve patatesi ekleyerek zeytinyağında kavurun.&nbsp
Pişen tavukları suyuyla beraber pişmekte olan sebzelerin üstüne dökün.Sebzeleri de yumuşayana kadar pişirin.
Küçük bir kasede un,limon suyu ve suyu karıştırın,yemeğin suyundan da bir kaşık ekleyerek ısınım dengelenmesini sağlayın.&nbsp
Yemeğin üstüne dökün,bir taşım daha kaynatarak altını kapatın.Sebzeli tavuk haşlamanız hazır! Afiyetler olsun.
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma? Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber
dereotu
dolmalık biber
domates
karabiber
kekik
maydanoz
nane
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg kadar dolmalık biber
Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç kullandım
1 adet soğan ince doğranmış
1 çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
4 adet domates rendesi
1 adet domates biberlerin ağızlarına kapak yapmak için
5 adet kırmızı biber+ 1 adet domates (İç harcım fazla kaldığı için kullandım)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane (Kuru nanede kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Pirinçler güzelce yıkanır. Üzerine domates rendesi soğan baharatlar yeşillikler doğranır zeytinyağ eklenir.
Dolmalık biberlerin ağızları oyulup açılır. İçine malzeme eklenip domates yardımı ile kapak yapılır tepsiye dizilir.
Tüm biberler doldurulduktan sonra biberlerin yarısına kadar sıcak su eklenip 180° fırında pişirilir.
Şeftali Reçeli Yapılışı Tam Kıvamında (Videolu)
Şeftali Reçeli Yapılışı Tam Kıvamında (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
karbonat
limon
limon tuzu
tuz
şeftali
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet orta boy şeftali
5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
5 adet karanfil
4 adet limon tuzu
Yarim limon
2 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak şeftaliler soyulup küp küp doğranır. Doğranan şeftaliler karbonatlı suya koyulup 5 saat bozdolabıda bekletilir.
5 saatin sonunda bir tencereye 5 su bardağı şeker ve bir su bardağı su konulur.
Üstüne 5 adet karanfil ve 1 çay kaşığı tereyağ konulup şerbet kaynatılır.
Kaynayan şerbetin üstüne şeftaliler konulur ve 10 dakika orta ateşte kaynatılır. 10 dakika sonra 4 adet limon tuzu eklenir.
Limon tuzu ekledikten 5 dakika sonra yarım limon suyu eklenip harlı ateşte 15 dakika daha kaynatılıp ocak kapatılır. Detayli tarifi videomda seyredebilirsiniz.
Nefis Üzüm Reçeli
Nefis Üzüm Reçeli? Nefis Üzüm Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeker
su
tereyağı
yeşil üzüm
üzüm
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg çekirdeksiz yeşil üzüm
4, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle üzümleri çöplerinden ayıklayıp yıkıyoruz.
Üzerine şekeri, suyu ve tereyağını koyup kısık ateşte pişirmeye alıyoruz.
Tereyağı reçelimizin köpürmesini engelliyor.
Üzümlerimizin rengi dönmeye başladığında yarım limon suyunu da ekliyoruz.
Kıvam alana kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Ben çok koyu kıvamda olsun istemedim siz kendi kıvamınızı ayarlarsınız.
Sonrasında reçelimizi sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çevrilmiş şekilde 1 gece bekletiyoruz. İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Kavanozu açtıktan sonra mutlaka buzdolabında saklayınız. Şimdiden.
Banyolu Mis Börek
Banyolu Mis Börek? Banyolu Mis Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karbonat
maydanoz
su
süt
tereyağı
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
1 su bardağı beyaz peynir(rendelenmiş)
Yarım demet doğranmış maydanoz
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
100 gram eritilmiş tereyağı
1 litre su
1 tatlı kaşığı karbonat
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir adetini tezgahınıza serin.
Bir kapta sosu için karıştırdığınız süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını bu yufkaya fırça yardımıyla, her yerine gelecek şekilde sürün.
İkinci yufkayı da sosladığınız yufkanın üzerine güzelce yayın.
Bu yufkadan eşit olacak şekilde üçgen parçalar kesin.
Bu parçaların her birine peynirli ve maydanozlu harcınızdan koyup, sigara böreği sarar gibi fakat biraz daha kalın olacak şekilde sarın.
Derin bir kapta su ve karbonatı karıştırın.
Hazırladığınız börekleri bu suyun içerisine 3 saniyeliğine batıp çıkarın ve fazla suyunu almak için çok hafif sıkın.
Eğer o anda pişirmeyecekseniz, buzlukta saklamak üzere bir kaba veya buzdolabı poşetine eşit ayırarak koyun ve buzluğunuza kaldırın.
Yaptığınız an pişireceksiniz pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri serin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıp güzelce pişene kadar, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirebilirsiniz,.
Acıbademli Unsuz Kek
Kilo almaktan korktuğunuz için kek yiyemiyor musunuz? O zaman sizleri çok mutlu edecek unsuz kek tarifi sizlerle. Acıbademin keke kattığı lezzeti çok beğeneceksiniz! İşte Acıbademli Unsuz Kek?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
150 gram bitter çikolata
3 adet büyük veya 6 adet küçük boy acıbadem kurabiyesi (birbirine
yapışık)
100 gram toz badem
150 gram pudra şekeri
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı nar suyu
Üzerine: Portakal

Hazırlanışı:
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Çikolatayı elinizle kırıp, benmari usulü eritin. Diğer taraftan acıbadem kurabiyelerini, toz bademi, pudra şekerini, tereyağını, yumurtaları ve nar suyunu mutfak robotu ya da blenderden geçirin. Son olarak eritilmiş çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
Bu karışımı 10 cm çapındaki yağlanmış küçük kek kalıplarının yarısına kadar paylaştırın. Kek sertleşene kadar 35-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Dilimlenmiş portakal kabuğu ile süsleyip, servis yapın.
Soğanlı Patates Kızartması
Soğanlı Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük patates
2 orta boy soğan

Hazırlanışı:
Patatesi normal şekilde kızartın.
Kızarmaya yakın soğanları da ay ay doğrayıp içine atın. Kızarınca alın.
Annem babannemden öğrenmiş böyle kızartma yapmayı.
Babaannem havuçta kızartıyor çok güzel oluyor isteyen havucu da patates ve soğandan sonra kızartabilir.
Ben soğanı patatese karıştırmadım sırayla kızarttım.