mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Gonca Gül Böreği
Patatesli Gonca Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
maden suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
6 adet haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 su bardağı su
2 şişe maden suyu
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesli harcımızı hazırlayalım. Püre haline getirip, maydanoz ve baharatları ekleyelim.
Ben kolaylık olsun diye, yufkaların hepsini dörde bölüyorum ve üçgen haldeki yufkaya sostan fırça ile bolca sürüyorum.
Tam üçgen yufkanın ortasından başlayarak, büzüp gül şekli veriyorum.
Tam gonca gül kısmına patatesli malzemeden bolca koyup, kenarlara gelen kısımlarla kapatıyorum.
Aynı işlemi, bitene kadar devam ediyorum. 24 adet börek çıkıyor.
Akşamdan yapıp, bekletmemiz gerek. Leğene dizip, bekleteceğimiz maden suyu ve suyu üzerine döküp, bekletiyorum bir gece.
Pişireceğim zaman yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, yumurta sarısı sürüp, susam serperek, 200 derece fırında 25-30 dk kızarana kadar pişiriyorum.
Ada Çaylı Tajarin
İtalya’nın kuzey batısındaki kendine özgü mutfağa sahip, Piemonte bölgesine ait bir lezzet olan Tajarin, bol yumurta sarısıyla yapılan taze bir makarna çeşididir. Hamur hazırlanıp yaklaşık 1 metre uzunluğunda açılır ve incecik şeritler halinde kesilir. Siz de www.sofra.com.tr adresinde bu tarifi kolaylıkla bulabilir, evde kolay tajarin makarna tarifini deneyebilirsiniz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
225 gram un
75 gram sarı sert buğday unu veya makarnalık ince irmik unu
1 çay kaşığı tuz
12 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı su
MAKARNAYI AÇMAK İÇİN
4-5 yemek kaşığı un ve irmik karışımı
HAŞLAMAK İÇİN
5 litre kaynar su
SOS İÇİN
100 gram tereyağı
10 yaprak taze ada çayı
ÜZERİ İÇİN
100 gram dilimlenmiş parmesan peynir

Hazırlanışı:
Hamur için unları ve tuzu harmanlayıp eleyerek stand mikserine alın. Unun ortasına çukur açıp yumurtaları ve suyu ekleyin. Yumurtaları çatal ile karıştırdıktan sonra mikserin çengel aparatını kullanarak orta devirde çalıştırın. Hamur toparlanınca temiz bir tezgaha alın. Elinizle yaklaşık 10 dakika yoğurun, bu aşamada epey sert olan hamur elde edeceksiniz.
Dinlenince yumuşayıp merdane ile açılacak kıvama gelecektir. Hamuru bir tabağa alıp streç film ile kaplayın ve yarım saat oda ısısında dinlendirin. Sekiz eşit parçaya ayırıp her bir hamuru unlanmış tezgahta ve merdane yardımıyla yaklaşık 100X15 cm boyutunda, uzun dikdörtgenler halinde açın. Hamurları gevşek rulolar yaparak incecik kesin. Ellerinizle alttan üste doğru hafifçe karıştırarak şeritlerin açılmalarını sağlayın. Haşlamak için su ve tuzu büyük bir makarna tenceresine alıp, yüksek ısıda kaynatın.
Makarnayı ilave edin ve kaynamaya başlayınca 2 dakika daha haşlayın. Sos için makarna pişerken eş zamanlı olarak tereyağını wok tavaya alın. Orta ısıda yağ eriyince ada çayı yapraklarını elinizle 2-3 parçaya ayırarak ilave edin. Yaklaşık 1 dakika soteleyin.
Makarnayı kevgir yardımıyla tencereden alıp wok tavaya aktarın. Alttan üste doğru karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin ve ocaktan alın. Servis yapın.
Boğaz Ağrısı İçin Şifa (Videolu)
Boğaz Ağrısı İçin Şifa (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
ayva
bal
limon
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek ayva
Çeyrek limon
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Ayvamızı yıkayalım.
Çekirdeklerini çıkarıp minik minik doğrayalım.
Çeyrek limon suyu ekleyelim.
1 tatlı kaşığı balı da ekleyip karıştıralım. Sabah, öğle, akşam, aç, tok fark etmez istediğiniz zaman yeyin.
Enginarlı Pilav (İzmir Usulü)
Enginarlı Pilav (İzmir Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dereotu
enginar
kesme şeker
limon
pirinç
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 enginar
2 su bardağı pirinç
Yarım demet dereotu
1 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon
2 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Enginarları temizleyelim.
İçlerinin tüylü kısımlarını kaşıkla temizleyelim.
Küçük doğrayıp limonlu suda bekletelim.
O esnada pirinci ılık suyla yıkayalım.
Soğanı rendeleyip kavuralım.
Suyunu suzdüğümuz enginarları katıp biraz çevirelim.
Biraz rengi dönünce pirinçleri koyalım.
Şeffalaşana dek kavurmaya devam edelim.
Suyunu limon suyunu,tuz ve şekeri de koyup kaynatalım.
5 dk sonra altını kısıp 15 dk kadar pişirelim.
Pişince dereotunu koyup karıştıralım. Soğuk yada ılık tüketebilirsiniz.
Nişastalı Kıyır Kıyır Poğaça
Nişastalı Kıyır Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
peynir
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket oda ısısında yumuşamış margarin yada tereyağı
2 tane yumurta (sarısı üzerine)
2 çay bardağı yoğurt
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
5 6 su bardağı un
1 çorba kasesi peynir
2 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt, tuz ve sirkeyi yoğurma kabına koyun ve elinizle yoğurun.
Nişasta, kabartma tozu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp yumak yapın.
Yumak yaptığınız bezelerin içerisine peynir koyup yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Yumurta sarısı ile zeytinyağını çırpıp fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.
Çatalla hafif bastırarak poğaçaların üzerine iz yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Tek Yumurta İle Muhteşem Desenli Kekler
Tek Yumurta İle Muhteşem Desenli Kekler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
nutella
sarelle
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı beyaz kek hamuru
2 yemek kaşığı kakao
Sürülebilir kahvaltılık çikolata(nutella, sarelle vb. )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır.
Süt, sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilya da eklenerek mikserle karıştırılır.
Hamurdan yarım su bardağı ayrılır ve içine kakao, süt eklenerek iyice karıştırılır.
Beyaz hamur krema torbası yada sağlam bir buzdolabı poşetine alınarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkılır.
Kakaolu olan hamur da poşete konularak üzerine çizikler atılıp kürdanla şekiller yapılır.
175 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Ilıyınca bardakla yada kesme aparatıyla kesilir.
Aralarına çikolata sürülerek iki parça birleştirilir.
Kenarlarına da çikolata sürülür.
Dilerseniz fındık, ceviz kırığına dilerseniz artan parçalar robottan çekilerek kekin kenarları bulanır.
Tart Kalıbında Muhallebili Islak Kek
Tart Kalıbında Muhallebili Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
2 kaşık kakao
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.
Daha sonra süt, sıvı yağını kabartma tozu kakao yu ekleyelim.
Alttan üste doğru en son unu eklendikten sonra tart kalıbını güzelce margarinle yağlayalım.
Fırında 180 derece pişinceye kadar bekleyelim kek soğumaya bırakın.
Muhallebisi için 2 su bardağı süt,vanilya ve 3 kaşık unu yoğunlaşıncaya kadar karıştırın.
Keki yarım su bardağı süt le ıslatalım.
Muhallebisini ekleyelim,üstüne süslemesi size kalmış.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yumurta sarısı
1 kutu krema/200 gr.
1. 5 paket burçak bisküvi
1 kase çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye sütü, nişasta, unumuzu, yumurta sarısını, şekeri koyuyoruz.
Daha sonra güzelce çırpıyoruz.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Kenara alıp muhallebinin ılımasını bekliyoruz.
İçine kutu krema ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz.
Çilekleri dilimleyelim.
Bardaklara önce bisküvi sonra krema koyulur çilekler kenara dizilir, aynı işlemler tekrarlanır. Dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında 3-4 saat dinlendirip yiyebilirsiniz. #magnolia#sütlütatlı#
Kahvaltılık Biber Kızartması
Kahvaltılık Biber Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
sıvı yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10-15 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy domates

Hazırlanışı:
Biberlerimizi yıkadıktan sonra saplarını kesiyoruz. Eğer biberler büyükse 2 ye bölüyoruz.
Tavamıza sıvı yağ koyup kızdırıyoruz.
Biberleri ekleyip tavanın kapağını kapatıyoruz.
Biberler güzelce kızarana kadar ara ara karıştırıyoruz.
domateslerimizi küp küp doğruyoruz.
Biberler iyice kızarınca domatesleri döküyoruz.
6-7 dk kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.
Ocağın altını kapatıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber turşusu
turşu
boncuk makarna
makarna
haşlanmış mısır
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
6 adet közlenmiş kırmızı biber
9 adet biber turşusu
4 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda 10 dakika haşlıyoruz. Suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz.
Kırmızı biberi ve turşuları yıkadıktan sonra küçük küçük kesiyoruz.
Mısırı ve mayonezi de ekleyerek karıştırma kabına alıyoruz.
İsteğe göre dere otu da ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri karıştırarak servis kabımıza alıyoruz.
Kakaolu Sadeli Desenli Kek
Kakaolu Sadeli Desenli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt (süt de olabilir ben yoğurt koydum )
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Ardından yağ ve yoğurdu döküp çırpmaya devam ediyoruz.
Alabildiği kadar un alıp çok koyu yapmamak kaydıyla bir elekte eliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra bir kaba biraz yaptığımız kek harcını ayırıyoruz içerisine 2 tatlı kaşığı olan kakaoyu koyup bi güzel karıştırdıktan sonra önce sade olan harcı tepsimize döküyoruz.
Tepsimizi biraz yağlıyoruz ve sonra kakaolu karışımı üzerine desen şeklinde yayıp, 180 dereceli fırında pişiriyoruz, sonra servis yapabilirsiniz.
Fit Çilek Reçeli
Şeker ilavesiz çilek reçeli mi olur? Olur hem de nefis olur! Fit çilek reçeli nasıl yapılır? Merak ediyorsanız adım adım anlatımı burada!
Kategori: Reçel
Etiketler: fit
çilek
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
600 gram çilek
1 yemek kaşığı chia tohumu
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Sapları temizlenmiş, yarıya kesilmiş çilekleri sos tenceresine alın ve orta ateşte suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürecektir.
Pişerken üzerinde köpük oluşursa kaşık yardımıyla alın.
Çilekler piştikten sonra ocaktan alın; üzerine chia tohumuyla birlikte limonu ekleyin ve karıştırıp soğumaya bırakın.
Chia tohumu jelleşmeye başladıysa fit çilek reçeli hazırdır,!
Bolu Kebabı
Bolu Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Bolu Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
mantar
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcan
400 gram kuzu kuşbaşı et
2 adet kurusoğan
7-8 tane mantar
1. 5 su bardağı rende domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları sapları üstünde kalacak şekilde boyuna ikiye bölün.
İçlerini tuzlayıp bir iki dakika bekleyin.
Yıkayıp kurutun kızgın yağda kızartın.
Kızarttıktan sonra iç kısımlarını bıçakla keserek çıkarın küçük küçük doğrayın.
Kuşbaşı etlerimizi bir tencerede suyunu çekene kadar kavurun.
Küp küp doğradığımız mantarları soğanı ve patlıcanın içini ekleyip pişirelim.
Domates rendesi, domates salçası,tuz,baharatları ve suyu ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
Hazırladığımız bu iç harcı içini boşalttığımız patlıcanların içine dolduralım.
Üzerine kaşar rendesi serpip 180 derece fırında kaşar eriyene ve kızarana kadar pişirin.
Mantar Tavuk Sote
Mantar Tavuk Sote? Mantar Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
bulyon
domates
kapya biber
kişniş
mantar
salça
sarı biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr tavuk göğsü
150 gr mantar
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber (ben sarı biber kullandım)
1 tane kişniş veya bulyon
1 tatlı kaşığı salça (biber, domates)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 bardak su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yıkayın, doğrayın, hazırda beklesin.
Tencereye sıvı yağ koyun, tavuğu pişirin.
İki salçadan da birer tatlı kaşığı ekleyin, soğanda ekleyin kavurun.
Kalan malzemeleri ekleyin; sarımsak, biber, mantar ve bir tatlı kaşığı tereyağı baharat olarak zerdeçal, dere otu, tuz, karabiber, pul biber ekledim. Ben birde tavuk bulyon ve bir bardak su ekledim kaynasın.
Kısık ateşte bir 10-15 dakika daha pişirin.
Sonra çok basit bir bulgur pilavı ile servis yapın. Afiyetler olsun.
Soğanlı Ekmek
Soğanlı Ekmek? Soğanlı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kase sulandırılmış yoğurt
1 su bardağı su
1 yumurta
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Alabildiğince un
6-7 tane soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç geriye kalan tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştıralım. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakalım.
O sırada ekmeğimizin iç harcını hazırlayalım soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz bir tavaya alalım, güzelce kavuralım.
Soğanlar sönünce üzerine kırmızı toz biber ve karabiber tuz ekleyip tekrar karıştıralım.
Sonra mayalanmış hamurunuzu 3 eşit parçaya bölelim her bir parçayı aynı ölçüde açalım, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir hamur bir iç harç koyup en sonda üzerini yumurta sarısı ile yağlayalım.
200°c fırında alt-üst pişirelim. Deneyecek olanlara
Renkli Şekerli Kurabiye
Renkli Şekerli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
renkli şekerleme
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram margarin (tereyağıda olabilir)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı renkli şekerler
3 / 4 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Renkli şeker hariç bütün malzemeyi karıştırarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
En son renkli şekeri ilave edip hafifçe şekerleri ezmeden yoğurun.
Yoğurma işlemi bitince ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında rengi beyaz kalacak şekilde pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca sertleşecek ve lezzetlenecektir. Servise hazır.
Bisküvili Pasta
Bisküvili pasta tarifi ile tadına ve kokusuna doyulmayacak, oldukça pratik bir pasta hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
Kategori: Pasta
Etiketler: bisküvili
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 paket pötibör (petibör) bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
60 gram sütlü çikolata
1 su bardağı soğuk su
1 avuç fındık
1 avuç Hindistan cevizi
1 avuç çilek

Hazırlanışı:
Sütü, unu, nişastayı, kakaoyu ve toz şekeri tencereye ekleyelim. Topak kalmayana kadar karıştırıp ocağa alalım.
Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
Çikolata ve soğuk su ekleyerek mikser yardımıyla çırpalım.
Bisküvileri ıslatarak borcamın tabanına 2 kat olacak şekilde dizelim.
Hazırladığımız pudingin yarısını bisküvilerin üzerine dökelim. Tekrar bisküvileri ıslatarak dizelim.
Kalan pudingi de döküp düzgün bir şekilde yayalım. Dolapta birkaç saat beklettikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Sıkıcık Çorbası
Sıkıcık Çorbası? On binlerce kişinin defterindeki Sıkıcık Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ince bulgur
bulgur
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tarhana
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı tarhana
Yarım çay bardağı un
1 tatlı kaşığı salça
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kurunane
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
(Bir cezvede toz biberi ve yağı kızdıralım üzerine gezdirelim. Dileyen sıvı yağ da kullanabilir)
Kuru nane

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak su ile ıslatalım.
Ağzını kapatalım 10 dk dinlenmeye bırakalım.
Ilınan bulgura tarhana un rendelenmiş soğan salça baharat ve tuzunu ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
En az 10 dk yoğuralım
Hamurdan fındık tanesi kadar parçalar koparıp yuvarlayalım.
Bu aşamada yanımıza bir kase su alalım elimizi hafif ıslatıp yuvarlamaya devam edelim
Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyalım
Yağlar eridikten sonra salça ve tuzunu ilave edelim.
Yeteri kadar sıcak suyunu döküp kaynamaya bırakalım.
Kaynayan çorba suyuna bulgur köftelerini atalım.
Yaklaşık 20 dk kısık ateşte pişirelim.
Çorbayı kaselere alalım üzerine sarımsaklı yoğurt kırmızı toz biberli kızdırılmış yağ gezdirelim.
En son pulbiber ve kurunane ile süsleyip sıcak sıcak servis yapalım.
Browni Kek
Browni Kek? Browni Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
limon
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardak şeker
1, 5 su bardak süt
1 su bardak sıvı yağ
2 su bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
Limon portakal kabuğu rendesi
1 su bardak kek harcından ayırıyoruz
Ezilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ, süt, kakao ekleyip biraz daha çırpıyoruz ve bir su bardak harcımızdan ayırıyoruz.
Kalan harcımızın içine limon yada portakal rendesini ekliyoruz( ben ikisini bir rendeleyip ekledim daha güzel oluyor) unumuzu kabartma tozu vanilyamızı da ekleyerek biraz daha çırpıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz( kare borcam kullandım ben).
170 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Kekimiz pişerken ayırdığımız bir su bardak harcımıza bir su bardak da süt ekleyip ocakta bir taşım kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkardığımız ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbetimizi döküyoruz dinlendiriyoruz daha sonra üzerine ceviz serpiyoruz ve servise hazır:) çok lezzetli oluyor.
Yer Elması Salatası
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Yer Elması Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Elmalı Tarifler
Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 adet yer elması&nbsp
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
1 tatlı kaşığı bal
1 adet yeşil elma
1 avu&ccedil; ceviz i&ccedil;i&nbsp
Yarım demet roka
Yarım &ccedil;ay bardağı cranberry (turna yemişi)
Tuz ve karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle yer elmalarını iyice yıkayın ve kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
2. Dilimlenmiş yer elmalarını limon suyu eklenmiş bir kap suya koyun ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
3. Bu işlem yer elmalarının kararmasını &ouml;nler.
4. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede zeytinyağını, elma sirkesini, dijon hardalını ve balı iyice karıştırın.
5. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
6. Kararmış yer elmalarını sudan &ccedil;ıkarıp bir s&uuml;zge&ccedil;te iyice s&uuml;z&uuml;n.
7. Yer elmalarını b&uuml;y&uuml;k bir salata kasesine alın.
8. Doğranmış yeşil elmayı, cevizleri, cranberry&rsquo;yi (veya kuru yaban mersini) ve rokayı ekleyin.
9. Hazırladığınız sosu salatanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve t&uuml;m malzemeleri iyice karıştırın.
10. Salatayı soğuk olarak servis edin.
11. &Uuml;zerini biraz daha ceviz ve kişniş ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
12. Yer Elması Salatası servise hazır.
13.
Pastane Tadında Elmalı Kurabiye
Pastane Tadında Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağ
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 kaşık yoğurt
3 büyük boy elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı ceviz içi
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alıyoruz.
Un, kabartma tozu ve yoğurdu da ekleyip hepsini beraber yoğuruyoruz.
Diğer taraftanda elmaları rendeliyoruz.
Şekeri ekleyip elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Soğumaya bırakırken içine tarçını ekliyoruz. İsterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp elimizle açıyoruz.
Bıçakla kenarlarını çentik kesip malzemeyi koyup yuvarlıyoruz.
180 derece önceden ısınmış fırına koyup 20 dk pişiriyoruz.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri ekliyoruz.
Roka Soslu Barbunya
Akşam yemekleriniz için sağlıklı ve şık bir tarif
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg barbunya
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı mısır unu
Tuz
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Sos için
2 demet roka
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Sos için roka yapraklarını, zeytinyağını, limon suyunu, hardalı ve bir tutam tuzu blenderden geçirin. Roka sosu bir sosluğa alın. Diğer taraftan barbunyaları Yıkayıp ayıkladığınız dereotunu, naneyi ve maydanozu ince kıyıp karıştırın.
Kıyılmış yeşillikleri balıkların içine doldurun. Balıkları tuzla karıştırdığınız mısır ununa bulayıp, kızgın ayçiçek yağında kızartın. Rokalı sosla birlikte, sıcak olarak servis yapın.
Romen Salatası
Romen Salatası? Romen Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
hardal
karabiber
kereviz
mayonez
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket taze garnitür
1 büyük boy kereviz
5 kaşık mayonez
1 çay kaşığı hardal
½ çay kaşığı karabiber (silme)
1 çay kaşığı tepeleme tuz

Hazırlanışı:
Garnitürler 5 dakika kadar haşlanır.
Mayonez ile hardal karıştırılarak içerisine kereviz rendelenir.
Garnitürlerin suyu süzdürülür halen sıcakken mayonezli karışıma eklenir.
Tuz ile karabiber de ilave edilerek karıştırılır ve bir saat sosunu iyice çekmesi beklenir.
Soğuduktan sonra servis yapılır.