mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bal Kabaklı Tart Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Bal Kabaklı Tart Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr un
100 gr tereyağı (soğuk ve k&uuml;p doğranmış)
80 gr pudra şekeri
2 yemek kaşığı soğuk su
300 gr pişmiş balkabağı p&uuml;resi
100 gr toz şeker
200 gr krema
1 tatlı kaşığı vanilya &ouml;z&uuml
Yarım &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
Yarım &ccedil;ay kaşığı toz zencefil
Bir tutam muskat rendesi
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta beyazı
Ceviz
Tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Soğuk tereyağını ekleyip parmak u&ccedil;larınızla ufalayarak kum kıvamına gelmesini sağlayın.
3. Pudra şekerini ilave edin ve karıştırın.
4. Soğuk suyu kontroll&uuml; şekilde ekleyerek toparlanan, yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında yaklaşık 20&ndash;30 dakika dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahta a&ccedil;ın ve tart kalıbına yerleştirin.
7. Kenarlarını d&uuml;zeltip tabanına &ccedil;atalla k&uuml;&ccedil;&uuml;k delikler a&ccedil;ın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 &deg;C fırında, hafif renk alana kadar yaklaşık 15 dakika &ouml;n pişirme yapın.
9. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in balkabağı p&uuml;resini bir kaba alın.
10. &Uuml;zerine toz şeker, krema ve vanilya &ouml;z&uuml;n&uuml; ekleyip karıştırın.
11. Tar&ccedil;ın, zencefil ve muskat rendesi ile aromalandırın.
12. Yumurtanın sarısını ve beyazını da ilave ederek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edene kadar &ccedil;ırpın.
13. Hazırladığınız balkabaklı harcı &ouml;n pişirme yaptığınız tart tabanına d&ouml;k&uuml;n ve y&uuml;zeyini d&uuml;zeltin.
14. Tekrar fırına vererek yaklaşık 30&ndash;35 dakika, har&ccedil; sabitlenene kadar pişirin.
15. Fırından &ccedil;ıkan tartı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
16. Servis etmeden &ouml;nce &uuml;zerine pudra şekeri serpebilir, ceviz par&ccedil;aları ekleyebilir ve yanında bir kaşık krema ile sunabilirsiniz.
17. Son dokunuş olarak &ccedil;ok az tar&ccedil;ın serperek hem aromayı hem de g&ouml;r&uuml;n&uuml;m&uuml; zenginleştirebilirsiniz.
18.
Gurme Sütlaç
Gurme sütlaç tarifi, enfes lezzeti ve tam kıvamında dokusuyla çay saatlerinize çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: gurme
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı arborio pirinci
1 tutam safran
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 litre manda sütü
1 paket krema
1,5 su bardağı Hindistan cevizi sütü
2 adet çubuk tarçın
1 adet çubuk vanilya
100 gram badem unu
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı turna yemişi (cranberry)
1/4 adet muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 paket frenk üzümü
1 paket kurutulmuş portakal dilimi
1 paket altın çilek
1 paket file Antep fıstığı
1 adet Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Safranı bir miktar suda, suya rengini verene dek bekletin.
Manda sütünün içerisine vanilya tohumları ve çubuğunu ilave edip bekletin.
Arborio pirincini 2 çay bardağı su ve tarçın çubuğuyla birlikte, çok az yumuşayana dek pişirin.
Bir kasede yumurta ile şekeri çırpın. Üzerine tüm sütleri, kremayı ve badem ununu ilave edip güzelce karıştırın. Son olarak safranı da ilave edip karıştırdıktan sonra fırın kaplarına pay edin.
Üzerlerine turna yemişi ekledikten sonra muskat cevizi rendeleyin. Fırın tepsisine su ekleyin ve kapları içerisine yerleştirin. Üzerlerine bir parça tereyağı bırakın.
190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kaseleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığına geldikten sonra önce ilk ısısı çıkana dek oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Servis etmeden önce esmer şeker ve toz tarçını karıştırıp pürmüzle yakın.
Frenk üzümü, portakal dilimleri, Hindistan cevizi parçaları, turna yemişi, file Antep fıstığı ve altın çilekle bir buket oluşturup servis edin.
Evde Tereyağ Yapımı (Süt Kaymağından/ 20 Dakikada)
Evde Tereyağ Yapımı (Süt Kaymağından/ 20 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
su
süt kaymağı
kaymak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr Süt kaymağı
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Öncelikle nasıl kaymak elde ediyorum ondan bahsedeyim.
Kaynattığım sütü sıcakken 1 litrelik kavanozlara koyuyorum ve sıcakken ağzını kapatıyorum.
Böylece süt vakumlanıyor ve daha uzun süre saklayabiliyorum.
Sütler soğuduktan sonra buzdolabına koyuyorum.
1-2 gün için sütlerin üzerinde 1 parmak kalınlığında kaymak birikiyor.
Süt kullanacağım zaman üstteki kaymak tabakasını bir kapta biriktirip dondurucuya kaldırıyorum.
Kabım dolduğunda tereyağ yapmaya başlıyorum
Dondurucudan çıkardığım kaymakların buzunun çözülmesini bekliyorum.
Çözülen kaymağı mikser ile 10 dk kadar çırpıyorum.
Çırptıkça kaymağın pürüzsüz, kremşantiye benzer bir kıvam aldığını göreceksiniz(10 dk da bir mikserinizi 5 dk dinlendirmelisiniz).
Yaklaşık 15 dk çırptıktan sonra pürüzsüz görüntü yavaş yavaş topaklanmaya dönüyor.
Topaklanma başladığında soğuk suyu ekleyip 5dk daha çırpıyorum.
Su ve topaklar birbirinden ayrıldığında çırpmayı bırakıyorum, tereyağımız olmuş demektir.
Tahta kaşık yardımı ile tereyağı toparlıyorum.
Tereyağın suyu durulana kadar bir kapta soğuk su ile yıkama işlemi yapıyorum ve tereyağımız hazır.
Tereyağı bir tabağa alarak kahvaltıda balla reçelle damak tadınıza göre tüketebilirsiniz.
Uzun süre dayanmasını istiyorsanız tereyağı tuzlamalısınız
Portakal Kasesinde Kereviz Salatası
Kategori: Kereviz Salataları
Etiketler: Kerevizli Salata Çeşitleri
Portakallı Mezeler
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Misafir Sofrası Mezeleri

Malzemeler:
2 adet kereviz
2 adet portakal
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
2 adet kerevizin kabuğunu soyun. Kararmaması için limonlu su içinde bekletebilir ya da üzerlerine limon sürebilirsiniz.
Daha sonra derin bir kaba kerevizleri rendeleyin. Üzerine 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, tuz ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. İyice karıştırın.
Diğer yandan 2 adet portakalı yıkayıp, kurulayın. Ortadan ikiye kesin. Kaşık yardımı ile iç kısımlarını çıkartın. Portakal kaselerini servis tabağına dizin. İçlerini yoğurtlu kereviz salatası ile doldurun.
Hazırladığınız portakal kasesinde kereviz salatasını servis edebilirsiniz.
Reyhanlı Kremalı Mantar Sos
Dilediğiniz yemeklerin yanına, üstüne dökerek servis edebileceğiniz enfes bir sos tarifimiz var! Karşınızda: Reyhanlı kremalı mantar sos tarifi.
Kategori: Sos
Etiketler: reyhanlı
kremalı
mantar
sos
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
10 adet mantar
1/2 adet limon suyu
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı kuru reyhan
5 adet frenk soğanı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Önce mantarları ve tereyağı koyup fazla renk aldırmadan soteleyin.
Tavaya limon suyu, tuz, karabiber ve kremayı ekleyip orta ateşte bir taşım kaynatın.
Soğuk suda incelttiğiniz nişastayı da ekleyip koyulaşana kadar sosu pişirin.
Son olarak kuru reyhan ve kıyılmış frenk soğanını ekleyip karıştırın ve hemen sıcak olarak servis edin.
Sosunuzun daha akışkan olmasını isterseniz tavuk suyu ya da su ekleyerek istediğiniz kıvamda sosu inceltebilirsiniz.
Mayasız Kıyır Kıyır Bayatlamayan Poğaça
Mayasız Kıyır Kıyır Bayatlamayan Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
kabartma tozu
margarin
patates
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
Tuz
1 paket kabartma tozu
4, 5 su bardağı un (Bardak ölçüm 200 ml. )
4-5 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz. Patatesleri haşlayıp, sıcakken çatalla eziyoruz.
Bir tavada soğanı yemeklik doğruyoruz, zeytin yağla birlikte rengi dönünceye kadar kavuruyoruz, kavururken tuz ve baharatları da ekliyoruz.
Kavrulan soğanı ocaktan alıp ezdiğimiz patateslere ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. İç malzememiz hazır, soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için; yoğurma kabına margarin yada tereyağını alıyoruz, üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu ekleyip homojen hale gelinceye kadar karıştırıyoruz.
İstediğimiz kıvama gelince un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyi kesiyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıyoruz, iç malzemeyi ekleyip köşeleri birleştiriyoruz ve hafif yuvarlıyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu-susam karışımı ekliyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Hindistan Cevizli Pişmeyen Pasta
Hindistan Cevizli Pişmeyen Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
hindistan cevizi
irmik
krema
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağ
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
160 gram çikolata bitter ve sütlü
1 paket krema

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağ ile karıştırıp kelepçeli kalıbın altına yayıyoruz.
Buzdolabında bekletiyoruz.
Arası için tereyağ, vanilya ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
Piştikten sonra diğer malzemelerinde ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Üzeri için kremayı ısıtıp çikolataları içine kırıp eritiyoruz.
Çikolatanın daha sert olmasını isterseniz krema miktarını azaltabilirsiniz.
Ganajı irmiğin üzerine döküyoruz dolapta bir gece bekletip servise sunuyoruz afiyet şeker.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
fasulye
fındık
incir
kayısı
nohut
pirinç
sarı üzüm
üzüm
siyah üzüm
su
süt
tarçın
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
2 su bardağı pirinç
1, 5 su bardağı nohut
1, 5 su bardağı fasulye
1 su bardağı fındık
1 su bardak ceviz
Göz kararı sarı üzüm siyah üzüm
6-7 adet incir
6-7 adet kayısı
1 su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı tarçın isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Önceden nohut fasulye buğday pirinç ıslanır ayrı kaplarda
Islandıktan sonra ayrı tencerelerde nohut,fasulye haşlanır. Suyu süzülür.
Buğdayı en sona haşlarken buğdayın içine tüm malzemeler karıştırılır.
Yaklaşık 10 su bardağı su eklenir.
Malzemeler pişmeye yakın içine meyveler ve süt katılır.
10-15 dk daha rengi çıkana kadar kaynatılır en son isteğe göre şeker katılır. Ben hepsini göz kararı yaptım kaselere konulup soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.
Kinoa Salatası
Kinoa Salatası? Kinoa Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber turşusu
turşu
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kinoa
maydanoz
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kinoa
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
5 yemek kaşığı kırmızı gambana biber turşusu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
1 saat önceden suda beklettiğimiz kinoa mızı süzüp 2 bardak su ile 10 dk kadar haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
Derin bir tabağımıza haşlanmış nohutu, haşlanmış mercimeği, kinoamızı ekleyelim.
Önceden kurulmuş olan kırmızı gambana biber turşumuzdan 5. 6 yemek kaşığı alıp küçük küçük doğrayalım salatamıza karıştıralım.
Küçük bir kapta zeytinyağı nar ekşisi ve tuzumuzu karıştırıp salatamıza ekleyelim.
Son olarak maydanozumuzu da ince kıyıp salatamızı güzelce karıştıralım.
Pilav Üstü Lokum Et
Pilav Üstü Lokum Et? Pilav Üstü Lokum Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
karabiber
kuşbaşı
pirinç
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı arpa şehriye
Tereyağı
Sıvıyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı etimizi suyunu bırakıp çekinceye kadar düdüklüde kavuruyoruz iyice suyunu çekince üzerine 1 buçuk su bardağı su ilave ediyoruz.
Düdüklünün ağzını sıkıca kapatıp 10 dakika pişiriyoruz (Tencereler arasındaki fark dakikayı değiştirebilir)
Pişen etimizin suyunu ayrı bir kaba etini ayrı bir tavaya alıp üstünü kapatıyoruz.
Pilavımız için üç yemek kaşığı kadar sıvı yağda üç yemek kaşığı arpa şehriyemizi rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Pirinçlerimizi (20 dakika sıcak suda beklettiğimiz) ilave edip bir yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz tereyağı eriyene kadar kavuruyoruz üzerine et suyumuzu artı yarım su bardağı su ekliyoruz orta ateşte üstünü kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Pilav pişip dinlendikten sonra etimize bir yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kadar karabiber koyup kavuruyoruz.
Yemeğimiz hazır ben önce bir kaseye eti daha sonra pilavı koydum sıkıştırdım ve ters çevirdim.
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
kuru soğan
soğan
peynir
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
5 adet yufka
2 adet kuru soğan
1 küçük çorba kasesi peynir
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Susam,çörekotu

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp suyunu süzüp doğruyoruz.
Kuru soğanı da doğrayıp peynirlerle birlikte ıspanağa tuzunu da atıp harmanlıyoruz.
Yufkaları 4 parçaya bölüyoruz. Yufkaları sıvı yağ ile yağlayıp arasına ıspanak ekleyip rulo şeklinde dolayıp gül şekli gibi etrafına doluyoruz.
Tüm malzeme bitene kadar işlemi devam ettiriniz. Biten yufkalarımızın üzerine yumurta sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürüp susam ve çörekotu ile süsleyip 200°C fırında 35 dakika üzeri pişene kadar kızartıyoruz. (Ben kızım için yarısını da patatesli yaptım.).
Cevizli Mantarlı Börek
Cevizli Mantarlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dövülmüş ceviz
ceviz
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
pul biber
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yeşil biber
biber
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr mantar
2 adet yufka
Ufak 1 kase kırılmış dövülmüş ceviz
1 kase kaşar peynir (rendelenmiş)
2 adet yeşil biber
Kara biber, tuz, pul biber
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
Yumurta sarısı
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
İki adet yufkayı üst üste koyup + şeklinde 4 de bölüyoruz.
Toplamda 8 parça yufkanız olucak.
Tavaya sıvı yağ döküp ufak ufak doğradığımız mantarları tavada suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
Diğer yandan ufak doğradığımız biberleri de ekleyip orta ateşte soteliyoruz.
Mantarlar ve biberler yumuşadığı zaman dövülmüş ceviz be baharatları da ekleyip bir kaç dk daha pişiriyoruz.
Piştikten sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakıyoruz.
Diğer yandan sos malzemelerini hazırlıyoruz. Zemine serdiğimiz bir adet yufkanın üzerine hazırladığımız sostan bir miktar sürüyoruz ve üzerine ikinci yufkayı da serip hazırladığımız iç harcı ve rendelediğimiz kaşar peynirinden koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
Tepsimize sıvı yağ döküp sardığımız börekleri diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 dc üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Böreğı dilim dilim kesip servis yapabilirsiniz
Peynirli Pofuduk Poğaça
Peynirli Pofuduk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
6-7 su bardağı un
Lor peynir isteğe göre kaşar veya nutellada koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Derin yoğurma kabına sütü suyu sıvı yağı yumurtayı şeker tuz mayayı ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve kulak memesi kıvamına gelince yoğurma işlemi bitmiş oluyor.
Hamurun üzeri streçle örtülür ve 45 dk 1 saat mayalanması için bekletilir.
Hamur kabarınca yani iki katına çıktığında hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Ben oklavayla değil elimle incelterek açtım.
Sonra içine ne malzemeniz varsa o konulur. Ben daha çok peynir koydum. Biraz da nutellalı yaptım.
Yağlı kağıt serili tepsiye alınır üzerine yumurta sarısı sürülür, susam atılır.Tekrar 20 dk dinlenlendirilir.
Daha sonra 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetler olsun
Görüntüsü Şahane Enfes Pastam
Görüntüsü Şahane Enfes Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlenli jelibon
bonibon
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 tatlı kaşığı kakao
Un
Kabartma tozu
Vanilya
Çikolata sosu
2 kutu bonibon
4 paket böğürtlenli jelibon
5-6 paket kakao rulo çubuk
Çilek

Hazırlanışı:
Önce bir kapta yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
Sıvıyağ eklenir karıştırılır süt eklenir.
Daha sonra azar azar un elenerek eklenir,kabartma tozu,vanilya ve kakao da un ile birlikte eklenir katı olmayan bir kıvam elde edilir.
Yuvarlak kilitli pasta kalıbı yağlanır ve kek içine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek pişirilir.
Kek pişerken çikolatalı sos hazırlanır paketin arkasında yazdığı ölçüde. Soğumaya bırakılır.
Daha sonra çıkan kek fazla kabaran yerleri varsa güzelce bıçak yardımı ile düzlenir ve çikolata sosu üzerine dökülür.
Çok kalın olmasını istemiyorum derseniz çikolata sosunu yarısını dökün.
Dilerseniz çikolata sosu dökmeden de bir paket krem şanti yapabilirsiniz.
Dinlenen kek süslemeye başlanır kenarlarına dik şekilde rulo çubuklar dizilir.
Çubuklar düşmesin diye ince kurdele ile bağlanır
Üzerine de istediğiniz malzemeler ile şekil verebilirsiniz.
Bir gece dolapta bekletirseniz daha lezzetli bir tat alırsınız
Konsantre Şeftali Suyu
Konsantre Şeftali Suyu? Onlarca kişinin defterindeki Konsantre Şeftali Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
şeftali
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg şeftali
5 su bardağı şeker
Üzeri dolunaya kadar su
3 parça limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle şeftaliler güzelce yıkanır, ikiye bölünür, çekirdekleri çıkarılır, gelişigüzel dilimlenir.
Doğranan şeftaliler tencereye alınır.
Üstü basıncaya kadar su ilave edilir, kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpük kepçe yardımıyla alınır.
Şeftaliler yumuşayıncaya kadar pişirilir, daha sonra şeker ve limon tuzu ilave edilir, bir iki taşım daha kaynatılır.
Limon tuzu hem hafif mayhoşluk verir hem de meyve sularının bozulmasını engeller.
Kaynayan şeftaliler, blender yardımıyla pürüzsüz bir hale getirilir sıcak sıcak kavanozlara doldurulur, kapağı hemen kapatılır.
İçileceği zaman
istenilen miktarda sulandırılarak servis edilir.
El Açması Porsiyonluk Börek
El Açması Porsiyonluk Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
kabartma tozu
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Un
1 büyük soğan
150 gr kıyma
İsteğe göre baharat
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır karıştırılır ve un azar azar ilave edilir.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
Hamuru 5 dakika kadar özdeşleşene dek tezgah ya da masada yoğurulur 6 eşit parçaya bölünür 1 saat dinlendirilir.
Harç için soğan küp küp doğranır yağ eklediğimiz tavada az kavrulur.
İçerisine kıyma eklenir pişirilir baharat ve tuz eklenir ocağın altı kapatılır.
Hamurun 1 bezesi un ile açıla bildiği kadar ince açılır ve hamur 4 e bölünür.
Bölünen her bir parçaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağı gezdirilir harç eklenir ve rulo şeklinde sarılır gül şekli verilir.
Tüm hamur bu şeklide hazırlanır üzerine yumurta sarısı sürülür 180 derecede kızarana dek pişirilir.
Pırasalı, Patatesli Omlet (Tavada Börek Tadında)
Pırasalı, Patatesli Omlet (Tavada Börek Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pırasa
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta
Yarım su bardağı kaşar rendesi
1 ince sap pırasa(beyaz yeri)
Tuz, pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Birkaç dal maydanoz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabı, içerisine haşlanmış patateslerimizi rendeliyoruz.
Pırasanın sadece beyaz kısmından doğuyoruz, kaşar rendesini, yumurtaları kırıp, yağını, tuz ve pul biberini atıp, güzelce karıştırıyoruz.
Yapışmaz krep tavamızı ısıtıp, sıvı yağ ve kabartma tozunu da, koyuyoruz, harcımızı spatulayla düzeltip, her yerini pişiriyoruz.
Arkasını bir kapak yardımıyla(kapağa mutlaka yağ sürün) çevirip, aynı şekilde her yerini iyice pişiriyoruz.
Maydanozla süsleyip servis yapalım.
Bayatlamayan Kayısılı Starbucks Kurabiye Tarifi (Videolu)
Bayatlamayan Kayısılı Starbucks Kurabiye Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ufak ufak doğranmış kuru kayısı
5 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı damla çikolata
3 su bardağına yakın un
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (sarıları içine akı üzerine)
Yumurta akı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce sıvı yağı, margarin ve yumurtaların sarılarını karıştıralım.
Pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip hamur yapalım.(Hamurumuz ne çok yumuşak ne çok sert olacak)
Doğranmış kuru kayısıları ve damla çikolataları da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Hamurdan parçalar alıp yuvarlayalım, kurabiye şekli verelim.
Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra da hindistan cevizine bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Aside Tatlısı
Pratik ve farklı tatlı tariflerinden nefis mi nefis aside tatlısı tarifi ile karşınızdayız. Kayseri'nin bu meşhur tatlısını çok seveceksiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: aside
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 çay bardağı pekmez
2,5 su bardağı su
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Aside tatlısı için derince bir tencereye; suyu, unu ve 1 çay bardağı pekmezi alıp, hiç topak un kalmayana dek bir çırpma teli ile çırpın.
Sonra ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kaynamaya yaklaşınca içine 1 çay bardağı daha pekmezi ekleyin ve kaynayana dek karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın ve aside tatlısını kaselere paylaştırın. Sıcak ya da soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 200 kalori
İstiridye Mantar Kavurma
İstiridye Mantar Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
istiridye mantarı
mantar
karabiber
kekik
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr istiridye mantarı
2 diş sarımsak
Karabiber
Kekik
Sıvı yağ veya zeytinyağı
Tuz
Baharatları göz kararı koyuyorum.

Hazırlanışı:
Mantarları elinizle veya bıçak yardımıyla ince parçalara ayıralım.
Sonra tavaya koyup üzerine tuz döküp suyunu salana kadar ara ara karıştıralım.
Mantarlar suyunu salınca biraz yağ koyalım ve biraz kızarana rengi dönene kadar kavuralım.
Ardından dövülmüş sarımsağı, kekiği ve karabiberi de ekleyip 3 dakika kadar daha kavuralım sonra servise hazır:) İyice kavrulup piştiğinden emin olun ben sade makarnanın yanına yapıp yedim çok lezzetli oldu.:)