mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Müptelası Olacağınız Bir Kek Bademli Tereyağlı Kek
Müptelası Olacağınız Bir Kek Bademli Tereyağlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
file badem
badem
kabartma tozu
krema
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı un
1 su bardağına yakın şeker
2 paket krema (200) gr lik
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
100 gr yaprak badem
100 gr tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı sertleşene kadar çırpalım üç adet yumurtayı çırpıp yavaş yavaş kremaya ekleyelim.
Daha sonra şekeri de ekleyip şeker eriyene kadar mikserin düşük ayarında çırpmaya devam edelim.
En son kabartma tozunu da una ekleyip üç dört dakika karıştıralım.
Tepsimizi tereyağıyla yağlayalım bu arada fırını 160 dereceye ayarlayalım keki tepsiye boşaltalım bu keki arzu ederseniz fırın tepsisinde de yapabilirsiniz tabi o zaman bu kadar kabarmaz dört beş santim kabarır bademi de yüz gram değil iki yüz gram olarak ayarlayabilirsiniz.
Yirmi dakika sonra keki kontrol edelim üzeri hafif kahverengiye döndüyse fırından alalım.
Bu arada tereyağını tavaya alıp içine şeker ve bademi de ilave edelim şeker eriyene kadar hafifçe bademleri kırdırmadan karıştırıp kekin üstüne boşaltıp her yerine düzgünce yaydırıp tekrar fırına alalım.
Yirmi dakika kadar daha kontrollü bir şekilde pişirelim kekimiz iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Erişteli Havuçlu Enfes Gün Salatası
Erişteli Havuçlu Enfes Gün Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
erişte
havuç
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
mısır
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet büyük havuç
1 küçük çorba kasesi mısır
1 büyük çorba kasesi dolusu erişte
1 büyük çorba kasesi dolusu yoğurt
1 büyük çorba kasesi köz kırmızı biber (hazır alacaksanız bir kavanoz yeterli olacaktır.)
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Zeytinyağı
Yarım bağ dereotu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip yaklaşık yarım çay bardağı kadar zeytinyağında kavuralım.
Kavrulduktan sonra geniş bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatıp, erişteleri haşlayalım. Ben ev yapımı erişte kullandım ve çok haşlamadım, hafif diri kaldı.
Erişteleri de suyunu süzdükten sonra havuzların üzerine alalım ve içine kıyılmış dereotu ile mısırı ekleyelim.
Geniş bir kapta yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, mayonezi ve tuzu karıştıralım. (yoğurdunuz mutlaka susuz olsun ve ekşi olmasın).
Hazırladığımız yoğurdu eriştelere karıştırıp salatanızı servis edene kadar buzdolabında muhafaza edin.
Üzeri için bir tavaya yarım su bardağı kadar zeytinyağını, küp küp doğradığımız köz biberi ve toz kırmızı biberi alıp 5-6 dk. Kadar pişirelim.
Salatanızı servis ederken biberli sostan üzerlerine birer yemek kaşığı olacak şekilde gezdirin. Şimdiden.
Makarna Salatası (Tam kıvamında)
Makarna Salatası (Tam kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
kornişon turşusu
turşu
makarna
maydanoz
mayonez
mısır
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket istediğiniz çeşit makarna
1 su bardağı mayonez
2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
1 kavanoz garnitür
5-6 adet kornişon turşu
1 çay bardağı mısır
Yarım bağ dereotu
Yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzelim.
O soğurken diğer malzemelerimizi hazırlayalım.
Dereotu ve maydanozu incecik kıyalım, turşuyu küp küp doğrayalım, ben garnitür kullandım isterseneniz havuç patates pişirerek te yapabilirsiniz birer tane yeterli olacaktır.
Soğuyan makarnaya yoğurt ve mayonez hariç bütün malzemeyi ekleyip iyice karıştıralım.
Biraz tuz da atalım.
Ardından yoğurt ve mayonezi ekleyip karıştıralım salatamız servise hazır.
Teremyağlı Tarçınlı Cevizli Lokmalık Kurabiye
Teremyağlı Tarçınlı Cevizli Lokmalık Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram yumuşak teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı pudra şekeri
1 büyük çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 tane yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un (Kontrollü olarak ekleyin)
Bulamak için küçük bir kase pudra şekeri 2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamur için olan malzemelerle teremyağ, pudra şekeri, sıvı yağ ve yumurta akını karıştırıyoruz
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz (unu kontrollü olarak ekleyin ben dört su bardağı kullandım)
En son iri çekilmiş ceviz ilavesiyle tekrar yoğurup misketten bir tık daha büyük yuvarlıyoruz
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişiriyoruz
Fırından çıkarınca sıcakken pudra şekeri tarçın karışımına buluyoruz. Soğuyunca afiyetle tüketebilirsiniz bir gün bekleyince çok daha lezzetli oluyor kapalı bir saklama kabında günlerce tazeliğini koruyan nefisss bir kurabiye tabiki kalırsa:)))
Çok Sevilen Semizotu Salatam
Çok Sevilen Semizotu Salatam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
semizotu
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 tutam maydanoz
5 tane domates
2 tane salatalık
2 tane biber
2 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı ev yapımı nar ekşisi
Sumak
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler kaşık salatası gibi ufak ufak küp doğranır.
Sosu karıştırılır.
Servis tabağına alınır.
Teremyağlı Pufidik Pişi
Teremyağlı Pufidik Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
sirke
sıvı yağ
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı teremyağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Tuz, çörek otu, susam
İçi için lor ya da beyaz peynir
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeleri bir kapta çırpıyoruz çörek otu ve susam da burada eklenir.
Sonra teremyağ, un ve kabartma tozunu, da eleyerek ekliyoruz hafif katı bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzu yarım saat dinlendirelim.
Sonra iki parçaya bölüp ikisini de açıyoruz.
Acılan bir parçanın üzerine aralıklı olarak peynirleri yerleştirip diğer parçayı üstüne kapatıyoruz. Ben pizza kesici ile kestim daha pratik oldu.
Sonra kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartıyoruz.
İsteyen sade de yapabilir hatta sade daha güzel oluyor ben sürekli sade yaptığım için bir değişiklik olsun istedim sade yaparken de hamuru iki parçaya bölüp dinlendirerek yaparsanız çok güzel olur isterseniz çörek otu susam koymayabilirsiniz. Püf Noktaları; Malzemeler oda sıcaklığında olmalı Sirke hamura çıtırlık verir Hamura yağ koymak yağ çekmesini engeller hamuru mayalandırmak da pişirirken daha güzel kabarmasını sağlar.
Yumuşacık Dolmabiber
Yumuşacık Dolmabiber? Yumuşacık Dolmabiber Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 adet dolma
1 adet soğan
2 adet domates
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
Yaklaşık 1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
Yaklaşık bir çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Pul biber
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle solma biberlerimizin kapaklarını alıp altına dört beş delik açıp yıkayalım.
İç harcı için soğanı yemeklik doğrayalım domatesi ve diğer bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım dolmalarımızı dolduralım.
Sosumuzu ekleyip pişirmeye alalım.
Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirelim. Şimdiden
Mevsim Salatası
Mevsimin en taze sebzeleri, zeytinyağının lezzetiyle buluşuyor. Sağlıklı, hafif ve ferahlatıcı bir salata… Her öğünde sofranıza renk ve sağlık katacak!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet göbek salata
1 demet roka
2 adet bostan patlıcan
2 adet kırmızı biber
Sosu için
2 yemek kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı ceviz
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
Tuz Süslemek için
Tane mısır
Kiraz domates

Hazırlanışı:
Göbek salatayı ince kıyın. Salata kasesine yerleştirin. Rokayı kıyıp, yarısını kaseye alın. Patlıcan ve kırmızı biberi közleyin. İncecik doğrayıp, salata kasesine ilave edin.
Sosu hazırlamak için, rokanın kalan kısmı, sirke, sarımsak, zeytinyağı, ceviz, hardal, toz şeker ve tuzu blenderden geçirin. Salatanın üzerine gezdirin. Tane mısır ve kiraz domatesle süsleyerek servis yapın.
Köz Börek
Köz Börek? Onlarca kişinin defterindeki Köz Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
nişasta
patlıcan
sıvı yağ
susam
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 Tane Yufka
4 Tane Kırmızı Kapya Biber
2 Tane Patlıcan
2 Tane Orta Boy Kuru Soğan
200 Gram Kıyma
4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
3 Yemek Kaşığı Nişasta (yağlanan yufkaların üzeri için)
1 Tane Yumurta Sarısı
Çörek Otu veya Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle biber ve patlıcanlarımızı ocağımızın üzerinde közlüyoruz.
Közlenen patlıcan ve biberlerimizin soğuyup kabuklarını soymak için kenara alıyoruz.
Közlenen malzemelerimiz soğurken soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz.
Tavamızın içine sıvı yağımızı döküp soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz.
Soğanlarımız kavrulurken soğuyan köz biber ve patlıcanlarımızı soyup küçük küçük doğruyoruz.
Kavrulan soğanlarımızın içine kıymamızı da atıp kıymamızı da kavuruyoruz.
Kavurduğumuz kıyma ve soğanımızın içine doğradığımız biber ve patlıcanlarımızı ekliyoruz.
Tuz ve karabiberimizi de döküp 3-4 dakikada o şekilde kavurup börek harcımızı kenara alıyoruz.
1 tane yufkamızı tezgahımızın üzerine seriyoruz.
Sürme fırçası yardımı ile yufkamızın her yerini sıvı yağ ile yağlıyoruz ve çay süzgeçi ile de yağlı yufkamızın üzerine nişasta serpiyoruz.
Hazırlamış olduğumuz yufkamızı 8 eşit parçaya bölüyoruz.
Her parçanın geniş kenarına börek içimizden koyup kalın sigara böreği olacak şekilde sarıp tepsimize diziyoruz.
Tüm yufkalar için aynı işlemi uyguluyoruz.
Üzerlerine yumurta sarımızı sürüp çörek otu yada susam serpip 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra 5-10 dakika içlerini çekmeleri için üstü açık şekilde bekletiyoruz. Köz böreğiniz hazır.
Bayat Kekten Truff
Bayat Kekten Truff? Bayat Kekten Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kakao
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 -7 dilim kek
İstediğiniz ölçüde kakao ( ben iki yemek kaşığı koydum )
Çikolata sosu toz hali ( 2 yemek kaşığı )
Alabildiği ölçüde süt ( yavaş yavaş kıvama gelene kadar sütü koydum )

Hazırlanışı:
Bayat keki rondodan geçiriyoruz.
İçerisine çikolata sosu ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Sütü ekleyip kıvamlı bir hale getiriyoruz.
Top haline getirip üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.
Fırında Patatesli Hamsi
Fırında Patatesli Hamsi? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
limon
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 – 5 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
7 – 8 diş sarımsak
1 kg hamsi ( kılçıksız )
1 adet orta boy soğan
15 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı toz biber
1 adet limon

Hazırlanışı:
4 – 5 adet patates halka hakla doğrayın. Sarımsakları da soyup ekleyin daha sonra üzerine sıvı yağ ve baharatları döküp güzelce harmanlayın.
Patateslerin her yerine baharatlar gelecek şekilde (Dilerseniz sevdiğiniz başka baharat eklemesi yapabilirsiniz ) fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırına koyun patatesler hamsiden geç pisecegi için bi 10 dk ön pişirme yapmalısınız.
Patatesler pişerken, temizlenip kılçığı çıkarılmış yıkanmış hamsinin üzerine piyazlık ince doğranmış soğanı, 15 – 20 dal ince ince doğranmış maydanozu ve baharatları sıvı yağı ekleyip, karıştırın (Baharatları damak zevkinize göre artırabilir, azaltabilirsiniz )
Her tarafına gelecek şekilde hamsinin karıştırın. Patatesleri 10. Dakikanin sonunda fırından çıkarıp hamsiyi üzerine yayın. 1 adet halka halka dilimlenmiş limonu da koyup tekrar fırına verin. Kızarana dek pişirin. Deneyeceklere şimdiden.
Krokanlı Tart
50Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Krokanlı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 ölçü tart hamuru
100 ml eritilmiş bitter veya sütlü çikolata
250 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
200 gr Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Tart&nbsp;tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
2. Küçük tart kalıplarına yerleştirdiğiniz tart hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
3. Üzerlerine bulunan kuru bakliyatları yağlı kağıtlarla birlikte alın.
4. Tartlar ılındıktan sonra içlerine eritilmiş sütlü veya bitter çikolata sürün.
5. Krokan için, bakır veya çelik tencereye şeker ve limon suyunu alın.
6. Kısık ateşte şeker eriyip karamel haline gelinceye kadar pişirin.
7. Tencereyi ocaktan alıp içinde soğuk su bulunan bir kap içine yerleştirin.
8. Antep fıstıklarını ilave edip karıştırın.
9. Karışımı yağlanmış mermer bir tezgah üzerine yarım santim kalınlığında yayın.
10. Soğuyana kadar bekletin.
11. Keskin bir bıçakla istediğiniz büyüklükte kesin.
12. Tartların üzerlerine paylaştırıp ılık servis yapın.
Tam Kıvamında Keşkül Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Tam Kıvamında Keşkül Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kolay Sütlü Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker (isteğe g&ouml;re artırılabilir)
2 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 &ccedil;ay bardağı toz badem (veya ince &ccedil;ekilmiş kavrulmamış badem)
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
1 paket vanilin (veya birka&ccedil; damla badem aroması)
Badem s&uuml;t&uuml
Hindistancevizi s&uuml;t&uuml
Yulaf s&uuml;t&uuml
Soya s&uuml;t&uuml; (daha n&ouml;tr tat i&ccedil;in)
Buğday nişastası (gluten i&ccedil;erir)
Patates nişastası
Arrowroot unu (doğal kıvam artırıcı)
İnce &ccedil;ekilmiş ceviz veya fındık
Kabuklu badem rendesi
Hindistancevizi tozu (daha egzotik tat i&ccedil;in)
Bal
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu
Hindistancevizi şekeri
Stevia veya eritritol (daha d&uuml;ş&uuml;k kalorili)
Vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
Badem aroması
Tar&ccedil;ın (hafif baharatlı aroma i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; tencereye alın.
2. Pirin&ccedil; unu, mısır nişastası ve şekeri ekleyin.
3. Topaklanmaması i&ccedil;in g&uuml;zelce &ccedil;ırpın.
4. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
5. Karışım g&ouml;z g&ouml;z olup kıvam almaya başlayınca bademi ve vanilini ekleyin.
6. Kıvamı &ccedil;ok koyu olmayacak; kaşıktan yavaş&ccedil;a akan yoğunlukta olmalı.
7. Ocaktan alın, hafif ılınınca kaselere paylaştırın.
8. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
9. Buzdolabında 2&ndash;3 saat dinlendirin.
10. &Uuml;zerini file badem, toz fıstık, hindistan cevizi, nar taneleri veya tar&ccedil;ınla s&uuml;sleyerek servis edin.
11.
Dikey Rulo Pasta (Porsiyonluk) Görsel Şöleni
Dikey Rulo Pasta (Porsiyonluk) Görsel Şöleni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kreması
kabartma tozu
nişasta
şeker
su
süt kreması
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 çay bardağı un
1 tutam tuz
Yarım çay bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
150 gr sütlü bitter çikolata (karışık)
3 yemek kaşığı fındık kreması
200 ml süt kreması

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayırın.
1 çay bardağı şekeri ikiye bölüp ayrı ayrı çırpın.
Sarısına su, tuz, un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ekleyin spatula ile karıştırın. Çırptığımız yumurta beyazını azar azar sarısına ilave ederek spatula ile karıştırın.
Bu karışımdan 3 yemek kaşığı ayırıp içine kakao ekleyip karıştırın.
Sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkın.
Hazırladığımız kek harcından kaşıkla aralıklı olarak koyun sonra dikkatlice altındaki çizgiyi bozmadan üstten doğru yayıyoruz.
180 derece fırında 15 dakika pişirin. Bu arada kremayı hazırlayın bunun için çikolataları benmari usulü eritin.
İçine fındık kreması ekleyip karıştırın soğuyunca üzerine 200 ml süt kreması ekleyip sadece karışana kadar çırpın.
Krema sıkma torbasına koyup 15 dakika buzdolabında bekletin.
Keki fırından çıkarıp üzerine yağlı kağıt serip rulo şeklinde sarın biraz bekletin.
Sonra açıp altındaki kağıdı dikkatlice çıkarın.
Resimdeki gibi kesip dilimleyin.
Hazırladığımız kremadan üzerine biraz sıkın.
Kaşık yardımıyla yayın.
Rulo şeklinde sarın servis tabağına alın.
Son olarak üzerine krema sıkıp servis yapın.
Şeftali Soslu Kremalı Muhallebi
Şeftali Soslu Kremalı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
mısır
nişasta
şeftali
sıvı krema
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 kutu sıvı krema ( 200 ml. )
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta ( buğday veya mısır)
2 paket vanilya
6 tane orta boy şeftali ( sert olmayacak )
3 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyup doğruyoruz.
Tencereye alıp üzerine toz şekeri ve 1 buçuk su bardağı su ekleyip yarım saat kısık ateş de pişmeye bırakıyoruz.
Nişastayı yarım su bardağı su ile açıp sosa ekleyip karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
Muhallebisi için tencereye önce topaklanmaması için un, nişasta, toz şekeri alıp karıştırıyoruz.
Üzerine sütü ekleyip kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Krema ve vanilya ekleyip bir iki dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
Muhallebiyi kuplara ortasını biraz geçecek şekilde paylaştırıyoruz.
Muhallebiler biraz soğuyunca üzerine blenderden geçirdiğimiz şeftali sosunu paylaştırıyoruz. Servis yapmadan üzerini isteğe göre süslüyoruz. Not: Her şeftaliye 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker ekledim. Şeftalinin tadına göre şeker oranı azaltılıp çoğaltılabilir.
Pratik Krep
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir krep tarifimiz var! Karşınızda: Pratik krep tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pratik
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
7 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı su ve 1 su bardağı sütü bir kaba boşaltın içerisine 2 adet yumurtayı kırıp ekleyin.
Çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Ardından içerisine 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Ardından 7 yemek kaşığı unu yavaş yavaş pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpma işlemini devam ettirin.
Hazırladığınız krep hamurunu 5-6 dakika kadar bekletin.
Bu arada krepi yapacağınız tavayı ısıtın ve yağlayın.
Tavaya bir kepçe yardımıyla hamurdan döküp tavanın her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Orta ateşte göz göz olup renk alana kadar arkalı önlü pişirin.
3 Malzemeli Kek
Evde bulunan malzemelerle yapılabilecek mükemmel ve lezzetli bir kek. 3 malzemeli kek için hazırlıklar başlasın, çaylar demlensin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: 3
malzemeli
kek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gram çikolatalı fındık ezmesi
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Fırını önceden 175 dereceye ayarlayın.
Geniş bir kapta, bütün malzemeleri karıştırın.
Karışımı kare pişirme kabına aktarın (küçük boyuttaki borcam tercih ediyorum ben). İsteğe göre üzerine damla çikolata serpebilirsiniz.
15 dakika pişirin.
Açma Tarifi (Resimli Anlatımıyla)Bu Tarif Favoriniz Olacak
Açma Tarifi (Resimli Anlatımıyla)Bu Tarif Favoriniz Olacak nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kuru maya
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık )
1 su bardağı su (ılık )
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
2 paket kuru maya instant yada 1 küp yaş maya
7-7, 5 su bardağı un
Tereyağı veya margarin
Ayırdığımız 2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pudra şekeri
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık olan süt ve suyu 7-8 litrelik hamur yoğurma kabına alalım. üzerine mayayı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın 5 dakika kadar kapağını kapatıp bekletin. maya kabarınca üzerine sıvı yağ ve yumurta akını ilave edip azar azar un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edelim.
Hamuru ne kadar uzun süre yoğurursak o kadar güzel kabarır ve pürüzsüz olur.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın mayası gelen hamuru az sıvı yağ sürdüğümüz tezgaha alalım.
Limondan biraz daha büyük parçalar koparıp tezgaha dizelim bezelerin üzerilerine küp küp kesilmiş yumuşamış tereyağı veya margarin koyalım.
Elimizle hem yağı yayıp hem hamuru açalım açılan hamurun iki tarafını katlayalım tekrar elimizle açalım.
Enine doğru yuvarlayıp tezgaha hamurların hepsini bu şekilde hazırlayalım.
Hamuru tezgaha alıp elimizle bir ucu yukarı bir ucu aşağı olacak şekilde bükelim iki ucu birleştirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Tepsinin üzerini örtüp yarım saatte tepside mayalandıralım.
Bir kaseye ayırdığımız yumurta sarısı pudra şekeri ve sütü ekleyip karıştıralım fırça ile açmaların üzerine sürelim.
Susam ve çörek otu serpip 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
Tepsileri fırından çıkarıp üzerini temiz bir bezle örtüp dinlendirelim açmalarımız hazır. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.
Zeytinyağlı Taze Börülce
Zeytinyağlı Taze Börülce? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
börülce
domates
kesme şeker
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo börülce
1 orta boy soğan
1 adet domates
3 diş sarımsak
1 tane kesme şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Börülceleri temizleyip yıkıyoruz.
Soğanları küp küp doğrayıp tencereye koyuyoruz.
Domates ve sarımsakları da doğrayıp tencereye en alta soğan üzerine börülce ve domatesler gelecek şekilde koyuyoruz.
Sarımsakları ekleyip, yarım su bardağı zeytinyağının yarısını ekliyoruz.
Kesme şekerinin yarısını koyup, yarım bardakta su koyup kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
İnmeye yakın kalan zeytinyağını ekleyip altını kapatıyoruz.
Portakallı Anne Kurabiyesi
Portakallı anne kurabiyesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: portakallı
anne
kurabiyesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı tereyağı
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 adet portakalın suyu
6 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta beyazı
1 kahve fincanı dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri birbirine yedirin. Unu ve kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozu üzerine 2-3 damla limon sıkın. Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz.
Kolay şekil vermek için buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğündeki parçaları önce yumurtaya sonra badem kırıntılarına batırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika (fazla olmamasına dikkat), üzerleri çatlayana kadar pişirin. Fırını kapatıp kapağını açın ve 5 dakika tepsi içinde pişmeye bırakın.
Pudra şekeri serperek servis yapın. Bu tarifi kakaosuz denemek isterseniz, aynı miktarda badem unu koyarak da yapabilirsiniz.