mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kara Lahana Çorbası
Kara Lahana Çorbası? Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
karabiber
karalahana
lahana
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt mısır
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet pırasa
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı mısır unu
2 bağ kara lahana
1 avuç fasülye
1 konserve süt mısır
1. 5 lt su
Tuz, karabiber, pul biber
1 adet knor bulyon tavuk

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak,pırasa ince ince doğranır.
Bir tencerede tereyağ ve sıvı yağ ile kavrulur.
Sonra 1. 5 yemek kaşığı mısır unu ilave edilip tekrar kavrulur.
Karamelize olan mısır unlu karışıma yıkayıp ince ince doğradığımız kara lahanalar ilave edilir.
Suyu eklenir.
Süt mısır konservesi de ekledikten sonra tuzu ve baharatlar ayarlanır. İsteğe göre bulyon tercih edebilir siniz
Bademli, Kuş Üzümlü, Antep Fıstıklı Pilav
Bademli, Kuş Üzümlü, Antep Fıstıklı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
antep fıstığı
badem
domates
pirinç
salatalık
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Zeytinyağı ve tereyağ
5-6 tane badem
1 çorba kaşığı kuş üzümlü
8-10 tane antep fıstığı
Tuz
1/5 su bardağı su
Servis için
Domates
Salatalık
Dereotuyla sunum yapılabilir tercihe bağlı

Hazırlanışı:
Zeytin yağında badem ve Antep fıstığı kavrulur.
Yıkanıp süzülen pirinç ilave edilir. Kavurmaya devam edilir.
Kuş üzümleri ve tereyağ ilave edilip sıcak su eklenir.
Kaynadığında altı kısılır suyu çekince üzerine kağıt havluyla beraber kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır. Arzuya göre servis yapılır.
Hurmalı Cevizli Kadayıf Sarması
Hurma ve cevizden gelen lezzetiyle sarılan kadayıflar nefis bir tatlıya dönüşüyor. Kadayıflı tatlıları seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: hurmalı
cevizli
kadayıf
sarması
Porsiyon: 12

Malzemeler:
450 gram taze kadayıf
12 adet hurma
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
4 adet yumurta
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Sarmanın şerbeti için; su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın ve ardından limon suyunu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Taze kadayıftan parçalar alıp tezgaha uzunlamasına parçalar dizin ve uç kısmına çekirdekleri çıkarılmış hurma ve ceviz içi yerleştirin.
Ardından kadayıfları kenarlardan ortaya doğru toparlayıp sarma gibi sarın.
Yumurtaları bir kasede çırpın ve hazırladığınız kadayıfları yumurtaya bulayın. Buladıktan sonra elinizle sıkıp şekil verin.
Hazırladığınız kadayıf sarmalarını kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Soğuk şerbete sıcak sarmaları batırın ve kısa süre bekletip çıkarın. Servis ederken üzerlerine toz Antep fıstık serpiştirip servis edin.!
Gül Börek
Gül Börek? Gül Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
İç harcı için ne kullanmak isterseniz tercih sizin

Hazırlanışı:
İç malzeme ben ıspanaklı peynirli karışım tercih ettim.
Patatesli peynirli ıspanaklı tercih size kalmış.
Eğer patatesli yapmak isterseniz patatesi haşlayıp çatal yardımı ile ezip bir büyük kuru soğanı sıvı yağda soteleyin.
Biber salçası,domates salçası karıştırıp patatesleri ilave edin.
İçine tuz ve karabiber, pulbiber maydanoz ekleyin.
Hamuru yoğurup üzerini kapatıp dinlendirilir 4 eşit bezeye ayırıp her bir bezeyi açabildiğiniz kadar ince açıp bıçak ile artı şeklinde 4’e bölünür.
Her bir parçaya fırça yardımıyla zeytinyağı sürülür.
Hazırladığınız harçtan ekleyip uzun olan kısmına rulo şeklinde sarıp uç kısmından içe doğru yuvarlayarak gül şeklinde kıvrılır.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım önceden ısıttığımız 190 derecede fırında kızarana kadar pişirilir.
Gaziantep Usulü Çiğ Köfte
Gaziantep Usulü Çiğ Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Önerileri
Etiketler: biber salçası
salça
isot
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köfte baharatı
köftelik bulgur
bulgur
köftelik et
kuru sarımsak
sarımsak
kuru soğan
soğan
maydanoz
simit
taze sarımsak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr çiğ köftelik et
3 su bardağı köftelik bulgur (Simit)
1 su bardağı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 demet maydanoz
2 adet taze soğan
1 adet taze sarımsak

Hazırlanışı:
Taze soğan, sarımsak ve maydanoz yıkanıp ince ince ayrı kaplara doğranarak bir tarafa konur.
Kuru soğan ve sarımsaklar da ince ince doğranıp bir tarafa konur.
Bir kapta köftelik et, biber salçası, ben Antep salçası koydum toz biber, karabiber, yedi çeşit köfte baharatı ve isot, tuz karıştırılır.
Bu karışımların üzerine köftelik bulgur da ilave edilerek 25 veya 30 dakika yoğrulur.
Bulgur yeterince yumuşadıktan sonra üzerine zeytinyağı, yeşil soğan ve sarımsak ve maydanoz ilave edilip bir süre daha yoğrulur. Servis tabağına alınır ve isteğe bağlı marul veya yeşilliklerle servis edebilirsiniz
Patatesli Sigara Böreği
Patatesli Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
sıvı yağ
süt
tuz
üçgen yufka
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır üçgen yufka
3 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı süt
1 tane yumurta

Hazırlanışı:
Sigara böreğin iç harcı için, patatesi rendeyle rendeliyoruz.
Yağını ve tuzunu, karabiberini ilave edip karıştırıyoruz. Ben patatesi haşlamadan yapıyorum.
Üçgen yufka için, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve sütü bir kapta hazırlıyoruz.
İlk yufkaya sürüyoruz ve diğer yufkayı üzerine koyuyoruz harçtan içine koyduğumuzda sarıyoruz.
Diğer işlemleri de öyle tamamlıyoruz.
180 derecede ki fırında pişirin.Yapanlara şimdiden.
Teremyağlı Ispanaklı Peynirli Börek
Teremyağlı Ispanaklı Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
ıspanak
kuru soğan
soğan
lor peyniri
maydanoz
pul biber
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
100 gram lor peyniri
100 gram beyaz peynir
1 adet kuru soğan
3-4 dal dereotu
3-4 dal maydanoz
2 yemek kaşığı teremyağ
Pul biber
Tuz
1 kase yoğurt
200 gr eritilmiş teremyağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Ispanakları doğrayın ve bol suda yıkayın. Üzerine kaynar su döküp ardından soğuk suya alarak şoklayın.
Tavaya Teremyağı alarak doğramış olduğunuz soğanları kavurun.
Üzerine şoklamış olduğunuz ıspanakları ilave edin, kıyılmış dereotu, maydanoz ve peyniri de ekleyerek karıştırıp, ocaktan alın. İç harcını soğumaya bırakın.
Sos malzemelerini bir kaba alarak çırpın.
Yufkayı yağladığınız tepsiye sererek üzerine hazırladığınız sosu sürün sırasıyla diğer yufkaları da serin.
Ortasına gelince malzemeyi tepsiye yayın.
Diğer yufkaları da kat kat tepsiye soslayarak serin.
Üzerine hazırladığınız sostan sürüp, susam eklenir. 190 derecede yarım saat pişirilir.
Yumuşak olması için fırından alındıktan sonra üzeri bir bez ile kapatılır.
Hasanpaşa Köftesi
Kızarmış köfte, patates püresi ve salçalı sosla bir araya gelen nefis bir tarif.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Fırında Kıymalı Köfteler
Patates Püreli Et Yemekleri
Geleneksel Türk Köfteleri
Davet Sofrası Yemekleri
Domates Soslu Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, Karabiber, Kimyon
2 adet orta boy patates
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Az miktar tuz

Hazırlanışı:
Hasanpaşa köftesi yapımı için; orta boy derin bir kap içine yarım kilo köftelik kıyma koyun. Üzerine 1 adet kuru soğan rendeleyin.
Ardından kaba 1 adet yumurta kırın. 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
Köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından yumurtadan biraz büyük parçalar alıp, avucunuzda yuvarlayın. Elinizi hafifçe ıslatıp, başparmağınız ile köftelerin içini oyarak çanak şeklini verin.
Çanaklar küçük olmasın çünkü pişince küçülüyorlar. Ardından köfteleri yağlanmış fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Köfteler kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, 3-4 parçaya bölün. Derin bir tencere içine koyup, üzerini geçecek kadar su dökün. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzün. Patatesler sıcak iken üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı kadar süt, 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir ve tuz ekleyin.
Patatesleri iyice ezerek, püre haline getirin.
Kızaran köfteleri fırından çıkartıp, hafifçe çukurumsu bir orta boy fırın kabı içine alın. Köftelerin içlerini patates püresi ile doldurun. Pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Domates sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve biraz tuz ekleyin. Salçayı karıştırarak, açın. Hazırladığınız domates sosunu köftelerin kenarına dökün.
Hasanpaşa köftesini önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Hasanpaşa köftesi piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Cevizli Brownie
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Cevizli Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
70 gr tereyağı
115 gr bitter çikolata
60 gr sütlü çikolata
95 gr toz şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/3 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında ceviz ve çikolata ile birleşen hoş bir tarif.
2. Çikolataları ve tereyağını cam bir kaseye alın.
3. Kaseyi içi kaynar su dolu bir tencereye yerleştirip eriyinceye kadar bekletin ve soğumaya bırakın.
4. Çikolatalı karışıma teker teker yumurtaları ekleyip çırpın.
5. Önce bir tanesini ilave edip karıştırın, sonra ikinci yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
6. Şeker, un, vanilya ve tuzu harmanlayıp eleyerek karışıma ekleyin ve mikserle çırpın.
7. Cevizleri ilave edip tahta kaşık ile karıştırın.
8. Kare kek kalıbına yağlı kağıt serin ve hamuru aktarın.
9. 175 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin.
10. Fırından çıkardıktan sonra 1 saat oda ısısında bekletin.
11. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin.
12. Brownie’yi kare dilimlere ayırın.
13. Üzerine çikolata sosunu gezdirip servis yapın.
7 Peynirli Pizza
7 Peynirli Pizza? 7 Peynirli Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
burgu peynir
cheddar peyniri
dil peyniri
fesleğen
kekik
maya
rokfor peyniri
salam
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı süt
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1, 5 – 2 su bardağı un
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı toz şeker
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Örgü peynir
Çeçil peynir
Dil peyniri
Burgu peynir
Beyaz peynir
Rokfor peyniri (miktarı az olmalı)
Cheddar
Salam (İsteğe göre ben çok az kullandım)

Hazırlanışı:
Hamur yoğrulur mayalanması için biraz ısısı yüksek bir yerde bekletilir.
Rokfor hariç tüm peynirler ve salam minik minik doğranır. Bu arada sosu hazırlanır.
Mayalanan hamur yuvarlak fırın tepsisine elle yayılır.
Hamurun üzerine kaşık ya da fırça yardımıyla sos sürülür.
Üstüne peynirler yayılır ve rokfor peynirinden minik parçalar koparılarak rastgele pizzanın üstüne serpilir.
200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir. Not: Pizzanızı fırının en alt rafına koymalısınız yoksa peynirler yanabilir.
Ispanaklı Mantarlı Kiş
Ispanaklı Mantarlı Kiş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krem peynir
krema
labne
mantar
pul biber
sarımsak
sebze tozu
soğan
tereyağı
tuz
un
vegeta
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 g tereyağ
1 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un (250g)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 adet soğan
2 diş sarımsak
250 g mantar
500 g ıspanak
Tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sebze tozu / vegeta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı krema
1 yemek kaşığı dolusu labne / krem peynir
100g kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde hamur malzemelerini yoğurun.
26 lık kelepçeli pasta kalıbına elinizle bastırarak yayın, kenarını 2cm kadar çıkarın.
Hamura bi kaç kere çatalla batırın.
Fırın ısınana kadar buz dolabında bekletin.
Fırını altlı üstlü 180 dereceye ayarlayın. Hamuru 15dk pişirin.
İç harcı için yağı tavada kızdırın.
Soğanı dörde bölüp doğrayın.
Sarımsaklarıda doğradıktan sonra tavada pembeleşene kadar kavurun.
Mantarları ortadan kesip tavaya ekleyin.
Ispanağı doğrayıp tavaya ekleyin.
Ispanak suyunu salıp çektikten sonra tuzu & baharatları ilave edip ocaktan alın.
Sosu için yumurtaları, kremayı & labneyi çırpın.
Peyniri ufak ufak doğrayıp sosa ekleyip.
Sosu & iç harcını birleştirip biraz pişmiş olan hamurun üzerine yayın.
30dk kadar fırında devam pişirin.
5dk dinlendirdikten sonra servis yapın.!
Mantar Pane (Çıtır Çıtır Atıştırmalık)
Mantar Pane (Çıtır Çıtır Atıştırmalık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
karabiber
kırmızı biber
biber
mantar
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10-15 tane mantar
2 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarımşar çay kaşığı pul biber, kırmızı biber, karabiber, tuz
10-15 tane kürdan
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yapımı için mantarlar yıkanır ve havlu kağıt ile kurulanır.
Un ve baharatlar bir kasede karıştırılır. ( ben tuz çok kullanmadım dileyen mantarlarıda tuzlayabilir yada yumurtaya da tuz ekleyebilir)
Yumurta başka bir kasede çırpılır ve bir başka kaseye de galeta unu koyulur.
Mantarlara kürdan geçirilip önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.
Kürdan kullanmak zorunda değilsiniz fakat bulama işini kolaylaştırıyor. sıcak sıcak servis edilir. biz oğlumla bu şahane mantarları anında tükettik denemek isteyenlere şimdiden
Kozalak Mantı
Kozalak Mantı? Onlarca kişinin defterindeki Kozalak Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yeşil köy biberi
yoğurt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet el açması yufka
350 gr. kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates sosu
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil köy biberi
Pul biber, karabiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı ve pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkaları üst üste tezgahımıza koyalım, tam ortasında iki eşit parçaya bölüp ikiye katlayalım, tekrar 4 eşit parçaya, her parçayı da 3 eşit parçaya bölelim toplamda 1 yufkadan 24 parça olacak.
Pipet yardımıyla üçgen yufkaların geniş yerinden başlayarak saralım ve uç kısmını suya batırarak yapıştırıp yavaşça pipetten itekleyerek çıkaralım. (Fotoğraflarda göreceksiniz. ) hepsini bu şekilde sarıp kızgın yağda kızartalım.
Tavamızı ocağa alıp yağımızı ve çok ince doğradığımız soğanı ilave edip birazcık kavuralım, kıymayı koyalım tekrar kavuralım, incecik doğradığımız biberleri, salçayı, 2 kaşık domates sosunu, tuz ve baharatları katıp biraz daha pişirip ocaktan alalım.
Kızarttığımız mantılarımızı servis tabağımıza, ortası boş kalacak şekilde yuvarlak dizelim, ortasına kavurduğumuz kıymalı harcımızı, üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ilave edelim. sos tavasına çok az tereyağı, biraz pul biber koyup kızdırıp mantının üzerine dökerek servis yapalım.
Çocuklar için bir tabak da minik mantı yaptım eminim çok beğenecekler. Deneyeceklere şimdiden. Ben bu mantının yapımında NYT. mutfaktan faydalandım kendilerine teşekkür ediyorum
Limon Soslu Su Muhalllebisi
Limon Soslu Su Muhalllebisi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
mısır
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk çay bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
4 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım limonun suyuyla birlikte 1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastasi
1 limon kabuğunun rendesi
Yarım çay kaşığı zerdeçal renk vermek için kullanılacak siz istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Süt, su,şeker,nişasta küçük bir tencereye alınıp ocağın orta gözünde koyulaşıp fokurdamaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir. İyice koyulaşıp kıvam alan muhalllebi 2 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Suyla ıslatılmış istenilen kaplara paylaştırılır.
Ben bu şekli vermek için mini tart kek kalıbı kullandım.
İyice ılıyıp oda ısısına gelence buzluğa kaldırılır. Yarım sonra tamamen soğuyup kalıplaşan muhalllebi dikkatlice kenarlarına bastırılıp kaptan ayrılması sağlanır.
Servis edilecek tabağa ters çevrilir ve limon sosunun yapımına geçilir. Bunun için tüm malzemeler küçük bir tencereye alınıp ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilir ve hiç bekletmeden sıcak olarak 1 yemek kaşığı muhalllebinin üzerine dökülür.
İstenilen şekilde süslenilip servis edilir. Deneyeceklere hoşçakalın bu malzemelerden 14 adet minik muhalllebi elde edilir
Aglio E Olio
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Aglio E Olio Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket spagetti
1 adet Meksika biberi (İnce doğranmış)
1/2 demet maydanoz
5-6 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (Arzuya bağlı)

Hazırlanışı:
1. Spagettiyi paketteki tarifine göre pişirin ve süzün.
2. Kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin.
3. Sarımsağı soyduktan sonra ince ince kıyın.
4. Soğuk bir tavaya sarımsakla birlikte zeytinyağını koyun ve sarımsağın tüm lezzetini zeytinyağına&nbsp; bırakması için düşük ısıda kavurun.
5. &nbsp;Sarımsak biraz renk almaya başlayınca doğranmış biberi ve maydanozu ekleyin.
6. Daha sonra tuz ile karabiberi ilave ederek 1-2 dakika daha pişirin ve spagetti ile karıştırın.
7. Arzuya bağlı olarak parmesan peyniri ilave ettikten sonra sıcak olarak servis edin.
Peynirli Pide
Peynirli Pide? Binlerce kişinin defterindeki Peynirli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5, 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Dilediğiniz peynir (tulum ve kaşar peynir kullandım ben)
Maydanoz, dilerseniz yeşil soğan
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Piştikten sonra sürmek için tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz.
Ilık süt, su, şeker, tuz ve mayayı ekleyip güzelce karıştıralım.
Daha sonra zeytinyağ ve ununu ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Mayalanması için üzerini kapatıp bir kenara alalım.
1 saat kadar mayalandıktan sonra mandalına büyüklüğünde bezeler yapalım.
Her birini uzunlamasına açalım (fotoğraflarda görüldüğü gibi) içine peynir koyup kenarlarından bükelim.
Üzerlerine sıvı yağ-su karışımından sürüp 240 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen pidelerimize tereyağ sürüp servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
margarin
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Tarçın yada çikolata sosu

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve irmiği bir tencereye alıp, kaynayana kadar karıştırın.
Kıvama gelince margarin, vanilya ve hindistan cevizini ekleyip, karıştırmaya devam edin.
Boza kıvamına gelince, ıslattığınız cam fırın tepsisine dökerek soğumaya bırakın.
Tart kalıbını yağlayıp, ona da dökebilirsiniz. Soğuyunca ters çevirince içinden çıkacaktır.
Dilimleyip, üzerine tarçın serpin ve servis yapın. (tarçın yerine çikolata sosu da yapabilirsiniz)
Ramazana Özel Hurmalı Elmalı Toplar
Ramazana Özel Hurmalı Elmalı Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
hurma
şeker
tarçın
yeşil elma
elma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy yeşil elma
8-10 tane hurma
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çaybardağı şeker
4-5 tane kuru kaysı
Antep fıstığı
Ceviz

Hazırlanışı:
Elmaları hurmaları ve kaysıları mutfak robotundan geçirin. Ardından üzerine tarçın ve şekeri ekleyin spatula yardımıyla şekeri ve tarçını harca iyice geçirin.
Harcın içine fıstık ve cevizi ekleyin (küçük parçalar halınde)
Harcı buzdolabında 20 dakika bekletin.
Harcı küçük toplar halinde yuvarlayın fıstık ve cevize bulayın.
Narlı Fitil Lokum Tarifi – Antep Fıstıklı Nar Aromalı Fitil Sucuk Evde Nasıl Yapılır? (Videolu)
Narlı Fitil Lokum Tarifi – Antep Fıstıklı Nar Aromalı Fitil Sucuk Evde Nasıl Yapılır? (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
krem tartar
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
nar suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 su bardağı antep fıstığı içi
1 su bardağı su
1 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı nar suyu
Bulamak için nişasta
1 çay kaşığı krem tartar
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Antep fıstıklı lokum tarifi yapılışına ilk olarak şerbetin yapımı ile başlıyoruz. 1. 5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 3 su bardağı toz şekeri kaynayana kadar pişirin.
Şerbet kaynamaya başlayınca 20 dakika kaynatarak pişirin. Şerbet ağırlaşınca ocaktan alın.
Krem tartar, nişasta 2 su bardağı nar suyu ve 1 su bardağı suyu tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Yaklaşık 5 dakika pişince pelte haline gelecektir.
Pelte haline gelince ocağı en kısık hale getirip, hazırlanan şerbeti azar azar ekleyip lokum peltesine yedirin. Şerbeti çekince tekrar ilave edin. Pelte şerbeti çekmeden yeni ekleme yapmayın.
Tüm şerbet pelteye yedirince ocağı en kısık ateşte bırakıp ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.
Karışım sakız kıvamına gelecektir.
Ardından ocaktan alıp lokum karışımına 1. 5 su bardağı iri kırılmış antep fıstığı içi ekleyip karıştırın.
Lokum karışımını nişasta serili yağlı kağıda döküp incecik ve düz hale getirin.
Lokumun ilk sıcağı çıkınca ince şerit halinde kesin ve her tarafını nişastaya bulayıp rulo halinde dolayın. Lokum hafif sıcak olacağı için nişasta içinde kolay şekil alacaktır.
Şekil aldıktan sonra soğutun ve soğuyan ruloları dilimleyin.