mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Saçaklı (Kahve İkramları İçin)
Saçaklı (Kahve İkramları İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakaolu pasta tabanı
krem şanti
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hazır kakaolu pasta tabanı
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 poşet krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpalım ve buzdolabında soğumaya bırakalım.
Pasta tabanını geniş bir tabağa alalım.
Çay bardağı yardımıyla yuvarlak kalıplar çıkaralım.
Kalan kek parçalarını elimizle ufalayarak bir tabağa koyalım ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizini ufalanmış keklere karıştıralım.
Buzdolabında soğumuş krem şantiyi kaşık ya da krem şanti torbası yardımıyla her bir yuvarlak kek parçasının üzerine koyalım.
Son olarak keklerimizin üzerine ufalanmış kek parçalarından serpelim.
İsteğe göre nescafe ya da türk kahvesi ile birlikte servis yapalım.
Fırında Sıcak Helva (10 Dakikada Hazır)
Fırında Sıcak Helva (10 Dakikada Hazır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon suyu
süt
tahin helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500gr tahin helvası
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı limon suyu
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabına helva alınıp parçalara ayrılır.
Süt ve limon suyu ilave edilir.
Bir çatal yardımı ile helva güzelce ezilir ve karışım homojen kıvama getirilir. (kek hamurundan daha koyu bir kıvam olacak)
Ceviz eklenerek karıştırılır.
Porsiyonluk güveç kaplarına pay edilerek 180 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirilir.
Sıcak iken servis edilir. Deneyeceklere afiyet şifa olsun
Hazır Kekten Yüksek Kat Pasta (Videolu)
Hazır Kekten Yüksek Kat Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karamel sos
meyve
parça çikolata
çikolata
pasta kreması
pasta tabanı
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet hazır pasta tabanı (1,5paket)
1 kutu hazır pasta kreması
1.5 su bardağı süt
Süslemek için evde olan malzemeler
Pasta tabanını ıslatmak için sütü bol kullanalım
Pastanın ara katları için meyve veya çikolata parçaları kullanabilirsiniz ben karamel sos kullandım.

Hazırlanışı:
İlk olarak pasta kremasını paketin arkasında yazan şekilde süt ile hazırlayalım.
Daha sonra pasta tabanlarını ıslatmak için sütü hazırlayalım.
Yarım bardak süt içine 1 tatlı kaşığı kahve, kakao veya sürmelik çikolata katıp karıştıralım.
Pasta tabanını bolca süt ile ıslatıp üzerine kremadan sürelim isterseniz arasına meyve veya çikolata parçaları ilave edebilirsiniz.
İkinci pasta tabanını da koyup tekrar süt ile ıslatıp yine kremadan sürelim. 3. Kat tabanı da yine aynı şekilde ıslatıp krema sürelim ve pastayı bitirelim.
Artan kremayı da pastanın diş kaplamasını yapıp, evdeki malzemeler ile süsleyelim.
Ben çikolata eritip üzerine sıktım. İste bu kadar basit.
4saat dolapta vaktiniz varsa 1gun dolapta dinlendirip servis edebilirsiniz.
Belem Turtası
Belem turtası tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız bir turta hazırlamaya buyurun. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Tatlı
Etiketler: belem
turtası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 yaprak milföy hamuru
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
1 adet limon kabuğu
1 adet çubuk tarçın
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
4 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:
Şerbet için tüm malzemeleri kısık ateşte kaynatıyoruz, koyulaşmaya başladıktan sonra biraz daha kaynatıp ılınmaya bırakıyoruz.
O sırada krema için olan malzemeleri (yumurta hariç) kıvam alana kadar kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp ılınmaya bırakıyoruz.
Şerbet ve krema ılındıktan sonra, şerbeti azar azar dökerek kremayı çırparak yediriyoruz.
Şerbet ve krema birleşince aynı yöntemle yumurta sarısını ekliyoruz.
Sıra milföylerde; tek yaprakta 2 parçayı ayırmadan kısa kenarından rulo yapıp üçe bölüyoruz.
Yağladığımız muffin kaplarına dik şekilde koyarak kenarlara doğru bastırıp çanak oluşturuyoruz.
Çanakların içine kremamızı dolduruyoruz.
200 derece fırında 15 dakika alt üst, 5-10 dakika arası üst olarak pişiriyoruz.
Bamya Yemeği
Bamya Yemeği? Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
bamya
biber
biber salçası
salça
domates salçası
domates sosu
karabiber
kimyon
limon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo bamya
1 adet soğan
1 adet biber
3 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı domates sosu
3 diş sarımsak
Yarım limon
Baharatlar ( tuz,kimyon, karabiber, pul biber)

Hazırlanışı:
Bamyamızı iyice yıkıyoruz, soğan ve biberimizi güzelce yemeklik kıyıyoruz.
Tenceremize yağımızı döküyoruz, kıydığımız su anları öncelikle kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine biberimizi döküp onunla da biraz kavuruyoruz.
Daha sonra salçamızı döküyoruz domates salçası ve biber salçamızı ilave ediyoruz onda da biraz kavrulduktan sonra domates sosunuzu içerisine ilave edip ardından sarımsağımızı da katıp 2 dakikada da bu şekilde kavuruyoruz.
Ardından bamyamızı ilave ediyoruz.
Bamyayı yemeğin içine koyduktan sonra bi defa karıştırıp daha kaşıkla karıştırmıyoruz.
Karıştırdığımız taktirde bamyamız sakatlanacaktır.
Sadece yemeğin içine döktükten sonra bir defa karıştırıp üzerine limonla ilave ediyoruz ki salyalanmasını önlemek için.
Baharatlarını da üzerine ilave ettikten sonra herhangi bir şekilde kaşık vurmuyoruz.
Piştikten sonrada alıp servis yapabilirsiniz.
İçli Köfte Tarifi (Borcamda Pratik Ve Lezzetli)
İçli Köfte Tarifi (Borcamda Pratik Ve Lezzetli) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı tereyağı
Yarım çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
3 su bardağı sıcak su (Bulguları ıslatmak için)
300 gr kıyma
2 orta boy soğan
1 kase ceviz
1 kase ince kıyılmış maydanoz
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba bulguru ve irmiği alıp, üzerine 3 su bardağı sıcak suyu döküp streç filmle kapatıp, 15 dakika dinlendirelim.
Bu arada tavaya sıvı yağ alıp, yemeklik ince doğranmış soğanları ekleyip kavuralım. Kıymayı tavaya alıp baharatları ve salçayı ekleyip 15 dakika kadar kavuralım.
Kıymayı ocaktan alıp ceviz ve maydanozu ekleyip soğumaya bırakın.
Şişen bulgur ve irmiğe diğer tüm hamur malzemelerini ekleyip güzelce yoğuralım, borcama 3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp hamurun yarısını borcama eşit şekilde yayalım.
Sonra üzerine kıymalı iç harcı döküp eşit şekilde yaydıktan sonra tekrar hamurun diğer kalan kısmını koyup güzelce yayalım, en son üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp fırça yardımıyla her tarafına yayıp, havuç dilimi şeklinde kesip fırına verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Pişirme süresi fırına göre değişir 30 dakika sonra kontrol edelim. İçli köftemiz servise hazır:)
Ispanaklı Kek (Tart Kalıbında)
Ispanaklı Kek (Tart Kalıbında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 küçük kase haşlanmış püre ıspanak
Aldığı kadar un
1 bardak süt
1 paket krem şanti
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabına şeker yumurta ve vanilyayı alalım köpük köpük oluncaya dek mikser yada el çırbıcısı ile çırpalım.
Sonra süt ve sıvı yağı da ekleyip un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim ardından püre ısıpanağı da ekleyip karışımı yağlanmış tart kalıbına alıp daha önceden 170 derecelik fırında pişirelim. Kekimiz pişerken krem şantiyi hazırlayıp dolaba kaldıralım.
Kekinizin üzeri kızarmaya yakın kürdan testi yapıp içi pişmişse fırından alıp soğumaya bırakalım. Kek soğuduktan sonra ters çevirip krem şantisini sürüp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Hafif çok lezzetli pratik pastamı denemenizi tavsiye ederim.
Buzluk İçin Dolmalık Biber Saklama
Buzluk İçin Dolmalık Biber Saklama? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Dilediğimiz kadar kadar kırmızı ve ya yeşil biber (kalın olmasına dikkat edin)
1 adet pipet

Hazırlanışı:
Biberlerimizi oyalım buz dolabı poşetlerine sıralı şekilde ağzını bağlayabileceğimiz şekilde koyalım.
Pipetle ağzımızla çekme yöntemiyle havasını alalım ve sıkıca bağlayalım.
Buzluğa atalım kışın kullanılacağı zaman buzu çözümeden dolma içlerimizi dolduralım.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kekik
kıyma
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tarhana
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase tarhana
100 gr kıyma
1 çay bardağı kaynamış yeşil mercimek
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak ve tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Nane, pulbiber ve kekik.

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyup kıymayı iyice pişiriyoruz.
İçine salçayı koyup iki üç dakika kadar daha kavurduktan sonra tarhanayı, mercimeği, sarımsağı, tuzu ve bir litre kadar suyu ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Katı olursa su ekleyebilirsiniz.
Üzeri için kızarmış tereyağına baharatları koyup pişiriyoruz.
Hazırladığımız bu sosu çorbanın üzerine döküp servis ediyoruz.
15 Dakikada Tavada Kestane
Bu tarif ile çayınız demlenene kadar kestane yapmak hayal değil. O kadar hızlı ve o kadar lezzetli ki. Üstelik fırına da ihtiyacınız yok.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: 15
dakikada
tavada
kestane
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram kestane
3-4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kestaneleri güzelce yıkayın. Bir kap içerisinde 30 dakika bekletin. Böylelikle daha kolay çizilecek ve kabuklarından ayrılması daha kolay olacaktır.
Süre sonunda kestanelerin bombeli kısımlarına uzun çizikler atın. Bütün kestanelere aynı işlemi uygulayın.
Ardından kestanelerin bombeli kısımları tavanın tabanına deyecek şekilde kestaneleri tavaya dizin.
Ocağın büyük gözünde kısık ateşte pişmeye bırakın. Çizdiğiniz kısımlar bir süre sonra açılacaktır.
Şimdiden!
Kolay Leblebi Kurabiyesi
Leblebinin en güzel hali, leblebi kurabiyesi olabilir. Ağızda dağılan, yumuşacık, çok ekonomik harika bir kurabiye.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kolay
leblebi
kurabiyesi
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1,5 su bardağı tuzsuz leblebi
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilin
30 adet leblebi

Hazırlanışı:
Önce leblebileri robotta çok ince, un haline gelecek şekilde çekiyoruz.
Yoğurma kabına çekilmiş leblebi, pudra şekeri ve sıvı yağı alıp karıştırıyoruz. Üzerine un ve vanilya ekleyip yoğuruyoruz.
190 derece fırında, üzerleri çatlayıp hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Portakal Soslu Etimek Tatlısı
Portakalın hoş aroma ve kokusuyla yapacağınız, nefis ve pratik bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Etimekli Tatlılar
Portakallı Tatlı Tarifleri
Fırınsız Tatlı Seçenekleri
Soğuk Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Pratik Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
10 adet tuzsuz etimek
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
2 damla limon suyu
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 tatlı kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Hazırlanışı:
Orta boy dikdörtgen bir borcam içine 10 adet tuzsuz etimeği yanyana dizin.
Üzerlerine hazırladığınız sıcak şerbeti kepçe yardımı ile güzelce gezdirin. Etimeklerin şerbeti iyice çekmesi için kenarda bekletin.
Muhallebi için; derin bir tencere içine 3 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı toz şeker ve 3 tatlı kaşığı nişasta ekleyip, iyice çırpın.
Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Muhallebi piştikten sonra içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız muhallebinin ilk sıcaklığının gitmesi için 2 dakika kadar bekletin.
Daha sonra şerbetli etimeklerin üzerine muhallebiyi dökün.
Spatula yardımı ile muhallebiyi eşit bir şekilde yayın.
Portakal sosu için; küçük bir tencere içine 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
Sürekli karıştırarak, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alıp, 1-2 dk kadar ılımaya bırakın.
Etimekli muhallebinin üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökün.
Tatlıyı oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız portakal soslu etimek tatlısını dilimleyerek, soğuk servis edebilirsiniz.
Fıstıklı Burma
Fıstıklı burma nasıl yapılır? Adım adım yapılışını öğrenin. Püf noktalarıyla fıstık burma tarifi burada, hemen deneyin!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: fıstıklı
burma
Porsiyon: 12

Malzemeler:
15 adet baklavalık yufka
100 gram tereyağı
2 su bardağı toz fıstık
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Fıstıklı burma için öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.
Baklavalık yufkayı tezgaha alın, üzerine tereyağı sürüp ikiye katlayın. Bir tarafına boylu boyunca fıstık serpin.
İnce bir boruyla sıkıca sarıp rulo yapın. Yanlardan büzüştürün.
Yağlanmış fırın kabınıza dizin. 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
İlk sıcağı çıkan tatlıya ılık şerbeti dökün. Fıstıklı burma hazır.

Besin değerleri: calories: 380 kalori
Pratik Hamburger ( Nefis) Denemeye Değer
Pratik Hamburger (Nefis) Denemeye Değer? bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
marul
mayonez
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kase dolusu kıyma
1 büyük boy kuru soğan
Karabiber, pulbiber, tuz, kimyon
Göz kararı hakiki zeytin yağı
18 tane hamburger
Sıvı yağ
Marul
2 tane domates yuvarlak kesilmiş
2 tane kuru soğan yuvarlak kesilmiş
Dilimlenmiş göz kararı kaşar peynir
Bu malzemeleri çoğalta da bilirsiniz
Patates kızartması
Ketçap, mayonez ( isteyenler )

Hazırlanışı:
İlk olarak köftemizi yapalım. Soğanımızı soyup yıkayalım. Robottan geçirelim.
Uygun bir kapa kıymamızı ve çekilen soğanı, baharatı atalım güzelce karıştıralım resimdeki gibi sekil verelim.
İçi geniş yuvarlak tabağımızın içine yağılı kağıt koyalım.
Şekil verdiğimiz köfteleri içine yerleştirelim Birinci sıra bitti mi ikinci sıraya da yani üstüne yağılı kağıt koyalım geriye kalanı onun üzerine koyalım.Koymamın nedeni köfteler birbirine yapışmasın diye ve bir akşamdan sabaha kadar dolapta bekletelim. Bekletmemin amacı dinlenen köfte daha bir lezzetli oluyor.
Yuvarlak şekil verelim çok kalın olmayacak serçe parmağınız kadar kalınlığı olacak.
ne zaman pişirecekseniz çıkartalım yağda kızartalım. Kenara alalım.
Bimden aldığımız hamburgerlerin arasını bıçak yardımı ile keselim. Kızarttığımız köfteyi içine koyalım.
Ardından yuvarlak ve ince kesilen soğanımızı,domatesimizi içine koyalım,marulumuzu da kaşarları da koyalım.
İsteyen içine ketçap, mayonez koyabilir ben içine koymadım, sevmiyorum ama patates kızartmanın yanında yedim. Herkesin damak zevkine bağlı.
Servis tabağına alalım, bu işlemi diğer hamburgerlere de uygulayalım.
Son olarak ta patatesimizi kızartalım hamburger tabağımızın yanına alalım.
Krep Pasta
Krep Pasta? Krep Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket çikolatalı puding

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp kek hamurundan biraz daha sıvı bir hamur elde ediyoruz.
Isıttığımız krep tavasına bir yemek kaşığı kadar hamur alıp yayıyoruz. Çok büyük bir krep yapmayacağız, hatta küçük bile sayılabilir.
İki yanını da güzelce pişirdikten sonra kenara alıyoruz. Muhallebiye geçiyoruz.
Tüm malzemeleri alıp güzelce pişiriyoruz.
Tabağın el altına krep koyuyoruz, üzerine muhallebi yayıyoruz.
Tüm krepler bitene kadar krep, muhallebi sırası ile en üstte krep kalacak şekilde devam ediyoruz.
Bittikten sonra verilen miktarları ekleyerek pudingi hazırlıyoruz.
Ve kreplerin üzerini tamamen kaplıyoruz. Pratik pastamız hazır.:)
Kahvaltılık Sucuklu Patates
Kahvaltılık Sucuklu Patates? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kangal sucuk
sucuk
kapya biber
biber
patates
sıvı yağ
sivri biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
Yarım kangal sucuk
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranır, yıkanır. Tavaya sıvı yağ alınır.
Önce patatesler kapağı kapatılarak kızartılır. Ardından üzerine doğranmış biberler ilave edilir.
Ben yazdan dondurucuya koyduğum biberleri kullandım.
Kapağı açık şekilde biberler pişirilir. En son sucuk ve tuz ilave edilerek bir iki tur çevrilir ve sucuk pişince ocaktan alınır.
Arzu ederseniz baharat ilave edebilirsiniz. Damak zevkinize göre de çeşitlendirebilirsiniz.
Hatta en son üzerine kaşar rendesi de harika olur.
Yaz Türlüsü (Güveç Lezzetinde)
Yaz Türlüsü (Güveç Lezzetinde)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
bezelye
domates
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı et (Küçük doğranmış)
2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Yarım su bardağı bezelye
5 diş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı domates rendesi (Konserve kullandım.)
Yarımşar çay kaşığı karabiber
Toz kırmızı biber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri küp küp doğuyoruz.
Derin bir kaba doğranmış bütün sebzeleri ve küçük kuşbaşı doğranmış eti alıyoruz.
Sosu için bir kasede verilen malzemeleri karıştırıp sebzelerin üzerine döküyoruz.
İyice harmanladıktan sonra fırın poşetine dolduruyoruz.
Poşetin ağzını sıkıca kapatıp kürdanla üç dört yerinden delik açıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Yanına pilav ve ayran ile servis edebilirsiniz.
Paşa Mezesi
Paşa Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Paşa Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber salçası
salça
dereotu
domates ezmesi
dövülmüş ceviz
ceviz
kekik
maydanoz
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tulum peyniri
peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak rendesi
2-3 parça tulum peyniri
1 tatlı kaşığı kuru domates ezmesi (Minik minik doğrayınca da çok güzel oluyor)
Yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
İsteğe bağlı kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyebilirsiniz
Ben salçamın ve eklenen peynirin tuzlu olmasından dolayı tuz eklemedim. siz dilerseniz biraz ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Bir kaba yoğurdumuzu alalım.
Üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerini dileğimiz gibi süsleyelim.
Et yemeklerinin yanına çok yakıştığını düşündüğüm bu mezeyi denemelisiniz. Şimdiden.
Bulgurlu Kabak Yemeği
Bulgurlu Kabak Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
iri bulgur
bulgur
kabak
kimyon
maydanoz
nane
sarımsak
soğan
su
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kabak
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı kalın bulgur
1 çay kaşığı tane kimyon
Toz kimyon
Nane
Tozbiber
Tuz
3 su bardağı su
1 bağ maydanoz
5 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce kabak soyulur,yıkanır,fındıktan büyük olacak şekilde doğranıp hazır edilir.
Maydanoz yıkanır,yemeklik doğranıp hazır edilir.
Tencereye yemeklik doğranmış soğan,sarımsak ve zeytinyağı alınır.
Ocağın en küçük gözünde kavrulmaya bırakılır.
Rengi değişmeden salçası eklenir.
Doğradığımız kabak,tuz,baharatlar eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılır,ocağın altı kısılır.
Bu şekilde 10 dakika pişirilir.
10 dakika sonra bulgur ve suyu eklenip ocağın altı açılır.
Kaynamaya başlayınca yemeklik doğranmış maydanoz eklenip altı tekrar kısılır,bulgur ve kabak suyunu çekene kadar pişirilir.
Sebzeli Focaccia
Hamur işi tariflerinden hem farklı hem de çok lezzetli bir tat geliyor. Karşınızda sebzeli focaccia tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sebzeli
focaccia
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
10 gram maya
1 çay kaşığı tuz
1 - 1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 adet domates
15-20 adet siyah zeytin
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 dilim ayvalık sepet peyniri
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Un,<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">maya,tuz ve diğer baharatları da kaba alın ve karıştırın. Daha sonra ılık suyun içine zeytinyağı ve balı da ekle bal içinde eridikten sonra suyu yavaş yavaş una ekleyin ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurın. </span>
Hazır olan hamuru zeytinyağ sürülmüş olan bir kabın içerisine alın ve üzerine streç film ile kapatıp bir beze sardıktan sonra 1 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yağlı bir tepsiye alın ve üzerine zeytinyağ ekleyerek hamurun tepsiye yayılmasını sağladıktan sonra üzerine malzemeleri koy ve birazda tepsi mayası olmasını bekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Bu lezzete bayılacaksınız.
Kesinlikle deneyin. Üst malzemesini kendi hayal gücünüze göre istediğiniz şeyi koyabilirsiniz.!
Patatesli Samsa Böreği
Patatesli Samsa Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta akı (Sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Ilık su
2 yemek kaşığı tereyağı
4 orta boy patates
1 orta boy soğan
Karabiber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri soyarak haşlıyoruz. Patatesler haşlanırken hamurumuzu yoğuruyoruz.
Kabımıza unu koyuyoruz ortasını açıyoruz diğer malzemeri koyuyoruz suyla kıvamıni ayarlayarak yoğuruyoruz.
Hamurumuzu ıslak bir bezle örtüyoruz (kurumamasi için)
Patateslerimiz piştikten sonra eziyoruz.
Bir tencereye ince ince doğradığmız soğanları ve sıvı yağı koyup kavuruyoruz.
Daha sonra karabiberi ve tuzu da ekliyoruz.
Üzerine patatesleri döküp karıştırıyoruz, ocağı kapatıyoruz.
Hamuru küçük küçük kopararak yuvarlak haline getiriyoruz.
Yuvarlakları tek tek merdane veya oklava yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. 6 tane yuvarlağı aralarına fırça yardımıyla eritilmiş tereyağını sürerek üst üste diziyoruz.
Merdane yardımıyla üst üste dizdiğimiz hamurları açıyoruz.
Büyük bir yuvarlak haline getirdikten sonra 8 parçaya bölüyoruz.
İç harcını koyarak sarıyoruz. Diğer hamurlar için de ayni işlemleri yapıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.:)