mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Çikolatalı Kurabiye
Cevizli çikolatalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: cevizli
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 18

Malzemeler:
200 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
1 kase damla çikolata
2 paket sütlü çikolata
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin, yumurta ve pudra şekeri ve sıvı yağı karıştıralım.
Sonra kalan malzemeler ekleyip güzel fazla sert olmayan bir kurabiye hamuru elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizelim.
180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Hafif pembeleşmesi yeterli fırından çıkaralım ve 10 dakika kadar soğumasını bekleyelim.
Fırından çıkarınca halan yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya sonra cevize bandıralım.
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokanta usulü mercimek çorbası tarifiyle evden uzaklarda lezzetine doyamadığımız çorbayı ev konforunda afiyetle masamıza konuk ediyoruz.
Kategori: Çorba
Etiketler: lokanta
usulü
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı sarı mercimek
1,5 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Lokanta usulü mercimek çorbası yapımı için 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve küp küp doğranmış 1 adet soğanı ve ezilmiş 2 diş sarımsağı kavurun.
Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca 1 yemek kaşığı unu ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.
1 su bardağı mercimeği de ilave edin ve kavurmaya devam edin.
1,5 su bardağı tavuk suyu ve 4 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
Su kaynayınca 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin.
Lokanta usulü mercimek çorbası hazır. Tereyağında pul biberi kavurarak hazırladığınız acı yağ ile servis edin.!

Besin değerleri: calories: 219 kalori
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir
Üzeri için
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce ılık sütü, mayayı şekeri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Sonra tuz ve yağı koyup biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyip yoğuruyoruz (yumuşak bir hamur elde ediyoruz )
Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra küçük parçalar alıp içine peynir koyup istediğimiz şekli verip tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 decede fırında pişiriyoruz.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
bezelye
haşlanmış mısır
mayonez
patates
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
sosis
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kilo patates
400 gram bezelye
10 adet sosis
12 adet salatalık turşusu
1 su bardağı kadar haşlanmış mısır
1 kilo yoğurt
Yaklaşık 400 gram mayonez
2 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi başlıyoruz. Ayrı bir tencerede bezelyeyi de başlıyoruz. Mısır hazır. Konserve kullandım. Bir kaba mısırı koydum.
Üzerine turşu ve sosisi küp küp doğrayın. Üzerine haşlanmış bezelye ilave ettim.
Farklı bir kaba patatesleri doğrayıp, hazırladığım garnitürleri ilave edip, tuz sıvı yağ ilave ediyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt ve mayonezi iyice çırpıp, patateslerin üzeri ne yavaşça döküp, iyice karıştırıp, servis edebiliriz.
Jojerun
Jojerun? Onlarca kişinin defterindeki Jojerun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
pekmez
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
5 su bardağı su
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve tereyağı hariç bütün malzemeleri iyice çırpın.
Sıvıyağı ve tereyağı büyük bir tavaya koyup biraz kızdırın ve yaptığınız karışımı tavaya dokun jajerun kaynayana kadar karıştırın devamlı.
Kaynamaya başladıktan sonra, şeker vanilya ilave edin ve 10 dakika daha karıştırarak kısık ateşte pişirip ocaktan alin ve sıcakken servis yapın.
Unsuz Şekersiz Yağsız Kurabiye
Unsuz Şekersiz Yağsız Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
keçiboynuzu
kuru üzüm
üzüm
muz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı keçiboynuzu unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 adet muz
1 paket kabartma tozu
Kuru üzüm, damla çikolata, badem(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kapta karıștırılır, yemek kașığı yardımıyla yağlı kağıt üstüne konur.
180 derecede 15 dakika pişirilir.
İster Şekerpare İster Baklava Deyin Şahane Bir Tarif
İster Şekerpare İster Baklava Deyin Şahane Bir Tarif? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 kase ceviz
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3,4 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için olan malzemeleri ocağa alıp kaynatıyoruz.
Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.
Kaynamaya başlayınca 4 damla limon koyup 5 dk daha kısık ateşte kaynatıyoruz.
Daha sonra süt yağ yumurta vanilyayı koyup karıştıralım.
Ardından sirke, kabartma tozunu, irmiği ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Cevizi ekleyip biraz daha yoğuruyoruz. Borcama hamuru yayıp kesiyoruz.
180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Üzeri kızarınca fırından alıyoruz ilk sıcaklık çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz.
1- 2 saat dinlenince servis edebilirsiniz.
Mini Sufle
Mini Sufle? Mini Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
3 çay bardağı un
306 gr bitter çikolata
4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bir tencere içine su koyup kaynatıyoruz.
Kaynayınca üzerine derin cam kase koyup içine tereyağı ve çikolataları koyup benmari usulü eritiyoruz.
Diğer yandan derin bir çırpma kabına 6 yumurta kırıp 10 dk kadar çırpıp üzerine şekeri de ekleyip çırpıyoruz.
10 dk yine sonra unu ekleyip yine 10 dk çırptıktan sonra erimiş olan çikolatayı karıştırarak hafif soğumasını sağlıyoruz.
Ilıyınca karışımın içine katıp çırpıyoruz.
Tepsinin içine koyduğumuz muffin kalıplarına 1 er kepçe küçük kepçe ise 1 kepçe büyük kepçe ise yarım kepçe kadar koyuyoruz
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8-9 dk kadar pişiriyoruz.
Sıcak servis yapılması önerilir üzerine pudra şekeri arzuya göre
Zerdeçallı Mercimek Çorbası
Zerdeçallı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 ince belli bardak dolusu kırmızı mercimek
1 soğan
1 havuç
1 küçük patates
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye sıvı yağını koyun soğanı ince doğrayıp havucu ve patatesi rendeleyin.
Eğer düdüklü tencerede yapacaksanız rendelemeye gerek yok birkaç parçaya kesebilirsiniz.
Diğer malzemeleri de sırayla ekleyerek kaynar su ilave ederek kaynamaya bırakın.
Malzemeler güzelce yumuşayıp piştiğinde sıcakken mikser ile çırpın ve
Karnıyarık (Kızartmadan)
Karnıyarık (Kızartmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
dağ kekiği
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
soğan
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane bostan patlıcanı
450 gr. Dana kıyma
2 soğan
4 yeşil sivri biber
4 tane domates
Bir tutamdan az maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, kara biber, toz kırmızı biber, kimyon, dağ kekiği, çiçek yağı
Domates ve ince kil biber

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları alacalı soyup ikiye bölüp tuzlu suya koyalım 10-15 dakika bekletelim, sonra suda yıkatıp kağıt havlu sıkıştırarak kurulayalım,.
Patlıcanlarımızın iç kısmına bir bıçak ile bir ortadan ve ay şeklinde yanlarından ortasına kadar çizelim.
Üstlerine ve altlarına çiçek yağı sürelim önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Pişme esnasında yağı çekiyor bir kere arada çıkarıp yağlayalım ve pişirmeye devam edelim.
Bir çatal yardımı ile patlıcanlarımızı piştiğini kontrol edelim, pişdiyse fırından çıkarıp bir kaşık yardımı ile içlerine dikkatlice bastırarak yer açalım.
Bir tencereye yağı koyup kızdıralım ince doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
Üstüne kıymayı koyalım kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Üstüne salçaları ekleyip karıştıralım ve baharatları ekleyelim.
İnce doğradığımız biberleri ekleyelim biraz pişirmeden sonra domatesleri de ekleyip az daha pişirelim ve tenceremizi bir kenara alalım son olarak üstünü kıydığımız maydanozları da karıştıralım.
Tepside bulunan patlıcanlarımızın içini kıymayı eşit şekilde dolduralım; aynı tencerenin içine az sıvı yağ dökelim 1 tatlı kaşığı un hafif kavuralım üstüne bir çay kaşığı domates ve biber salçası ekleyelim az daha pişirelim.
Üstüne 1, 5 – 2 bardak su dökelim biraz tuz, kara biber ve toz kırmızı biber ekleyelim az kaynatalım ve patlıcanlarımızın kenarından tepsiye dökelim ( döktüğümüz karışım patlıcanların yarısını geçmemesine dikkat edelim)
Son olarak domates ve biber ile üstünü süsleyip fırına pişirmeye sürelim.
Kişnişli Patates Eşliğinde Tepsi Kebabı
Kişnişli Patates Eşliğinde Tepsi Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
toz kişniş
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yaklaşık 300 gr kadar kıyma
1 orta boy rendelenmiş soğan (içine )
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 -4 adet küçük domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
1 adet sivri biber
3 adet patates
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz kişniş
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Bir kap içerisindeki kıymanın üzerine, soğan, sarımsak, ekmek içi, yağ, salça, maydanoz ve baharatlar eklenerek güzelce yoğrulur.
Küçük bir tepsiye yayarak serilir. Ayrı bir kasede domates salçası ve yaklaşık bir çay bardağı kadar ılık su eklenir güzelce karıştırılıp kıymanın üzerine dökülür.
Ardından soğan, biber ve domates arzu edilen şekilde üzerine dizilir.
Ayrı bir yerde patateslerin kabuğu soyulur ve elma dilim şeklinde kesilip 15 dakika kadar soğuk suda bekletilir.
Süzülen patatesler fırın tepsisine alınır ve üzerine tuz, un kişniş ve sıvı yağ eklenerek güzelce karıştırılır.
Ben altı üstlü fırında ikisini birlikte pişirdim. En alta patatesleri ızgara üzerine de kıyma tepsisini koyup 35-40 dk arası 200-220 derece arasında kontrollü olarak pişirdim. Hepimizin ellerine sağlık efenim
İki renk Kek Sünger Gibi
İki renk Kek Sünger Gibi? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı şeker
6 çay bardağı un
Kabartma tozu
Vanilin
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelik olarak yumurta ve şekeri beyazlayana kadar önce düşük sonra yüksek devirde çırpıyoruz 5 dk.
Daha sonra kalan malzemeleri üzerine ekleyip biraz daha çırptıktan sonra bir kısmını başka bir kaba alıp 2 kakao ekleyip çırpın.
Biraz yağ ve un serpiştirdiğimiz. Kalıbımıza biraz sade biraz kakaolu karışımdan döküyoruz.
Önce den ısıtılmış fırında 160 derecede pişiriyoruz.
İlk yarım saat kapağını açmadan pişirmeye dikkat edelim kürdan yardımı ile içini çekip çekmediğini kontrol edebilirsiniz.
Beyaz Un Çorbası
Beyaz Un Çorbası? Beyaz Un Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday unu
un
et bulyon
bulyon
nane
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kaşık tereyağı (sıvı yağ-margarin hepsi olur)
4 kaşık buğday unu
5 bardak su
3 diş sarımsak
1 tane et bulyon
Tuz
Pulbiber
Nane

Hazırlanışı:
Önce tencerede yağ ile unumuzu güzelce kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sonra içine sarımsağımızı rendeliyoruz.
Bulyonumuzu atıyoruz. Bulyon kolaylık olsun diye eğer evde tavuk et suyunuz varsa onla daha harika oluyor.
Suyumuzu tuzumu da koyup güzelce karıştırıyoruz. Eğer topaklanma çok ise blenderde çırpabilirsiniz.
İyice kıvamı alınca altını kapatıp, servis ederken yağda pulbiber ve naneyi yakıp üzerinde gezdiriyoruz.
Süt (göçmen) Pidesi
Süt (göçmen) Pidesi? Süt (göçmen) Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 silme yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
Ilık su ve süt
Göz kararı un
1 litre süt
3-4 adet yumurta
1 buçuk yemek kaşığı tepeleme un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bu tarifi standart yuvarlak fırın tepsisinde yapıyorum sizde bu tarif için göz kararı ununuzu karbonat ve kabartma tozunuzu yoğurmak için bir kaba alın ılık su ve sütünüzü yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Bu hamur kenarda biraz dinlenirken bizde pidemizin muhallebisini yapacağız.
Muhallebi için bütün malzemeleri bir tencereye alıyoruz parmağımızın dayanabileceği sıcaklığa gelene kadar karıştırarak ısıtıyoruz.
Isındıktan sonra tencerenin altını kapatıyoruz kenara aldığımız hamuru tepsimize göre açıyoruz.
Hamuru az yağladığımız tepsimizin içine koyuyoruz ve hamurun kenarlarını tepsi boyutunda yükseltiyoruz bir nevi tepsinin içine hamurdan tepsi yapıyoruz.
Ilık olan pidenin muhallebisini bu hamurun içine döküyoruz ve önceden ısınmış fırınımıza tepsimizi koyuyoruz.
200 derecede yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz muhallebinin üstü aşağıda bulunan fotoğraf gibi olunca pişmiş demektir.
Burada dikkatli olunması gerekilen şey hamurun içine döktüğümüz muhallebi tepsinin içine taşmasın ve fırına koyarkende dikkatli olalım dökülmesin.
Kıtır Ekmekli Et Kavurması (İskender Tadında)
Kıtır Ekmekli Et Kavurması (İskender Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ekmek
et
içyağı
karabiber
margarin
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yağsız et
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo et( istediğiniz et türü olur ben yağsız et kullandım )
1 avuç iç yağ
5 dilim ekmek (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ (tereyağ şarttır yoksa iskender tadı olmaz. margarin kullanmayın)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Tuz
Pulbiber, karabiber

Hazırlanışı:
Teflon tava yada granit tavada önce küçük küçük doğradığımız iç yağını eritiyoruz. siyahlaşıp iyice eridikten sonra kalan yağ parçaları tavamızın içinden alıyoruz.
Sadece erimiş olan yağ bize yetecektir ve ağzımıza yağ parçaları yerken gelmemiş olacaktır.
Eriyen iç yağın içine ince ince uzun uzun doğradığımız etimizi ekliyoruz.
Ocağın en küçük gözüne alıp kısık ateşte et sulanıp suyunu çekene kadar ağır ağır kavrulacak. (ne kadar ufaklı ve ince doğrarsak daha yumuşak olacaktır. )
Et suyunu çektikten sonra yarım çay kaşığı tuz ekliyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Etimiz kavrulurken o ara sosumuzu ve ekmeklerimizi hazırlayalım.
Küp küp doğradığımız ekmekleri fırın tepsisine diziyoruz hemen 170 derecedeki fırına gönderiyoruz.
Fırında hafif pembeleşecek şekilde kıtır kıtır ekmek elde ediyoruz. 10 dakikada falan kıtır kıtır oluyor.
Gelelim tereyağlı sosumuza. 2 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı eritiyoruz.
İçine 1 er kaşık domates salçası ve biber salçasını ekleyip pişiriyoruz.
Salçanın kıvamı açılsın diye içine yarım çay bardağı su ekleyin.
Pulbiber karabiber ekleyip pişirin.
Servis yapacağımız derin tabağa kıtır ekmeklerimizi döküyoruz.
Üzerine sıcak sıcak etimizi döküyoruz ardından üzerine kaynar kaynar salçalı sosumuzu da döküyoruz. Servise hazır Ekmeklerin ağza kıtır kıtır gelmesi bence çok lezzetli oluyor. Tereyağlı etle birleşince benim vazgeçilmezim oluyor. Biliyorsunuz iskenderin ekmeği kıtır olmuyor aksine yağlı ve yumuşak oluyor ben kendim kıtır olmasını daha çok seviyorum. Ve evimde kendi iskenderimi kendim yapıyorum. Deneyin mutlaka sizde seveceksiniz.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
etimek
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet etimek
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım, ardından etimekleri borcama dizelim.
Yaptığımız şerbeti etimeklerin üzerine dökelim.
Muhallebisi için süt, nişasta, un ve şekeri ekleyip karıştıralım, koyulaşınca ocaktan alalım.
Vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım ve etimeklerin üzerine dökelim.
1 su bardağı sütü krem şanti ile çırpalım, soğuyan tatlının üzerine yayalım. 2 saat dolapta dinlendirelim servis edelim.
Havuç Kabak Tarator
Hem yapılışı kolay hem de maliyeti az olan havuç kabak taratorla tanışın. Davet sofralarınıza renk ve lezzet katmaya geldi.
Kategori: Meze
Etiketler: havuç
kabak
tarator
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet havuç
2 adet kabak
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
4-5 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ceviz içi
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Havuçları ve kabakları yıkayıp kavunları kabuğunu soyarak, kabağı ise kabuğu ile rendeleyelim. Bir tavaya ikisini birlikte alıp zeytinyağı ve tuz ilave edelim, arada karıştırarak 8-10 dakika kavuralım. Bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
Yoğurtlu sos için normal yoğurt ile süzme yoğurdu karıştıralım. Ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip soğuyan taratorun üzerine dökelim. Mayonezi de ekleyip güzelce karıştıralım ve servis tabağına yayalım.
Üzeri için ceviz ve zeytinyağını ocağa alıp rengi değişmeyecek şekilde kızdıralım. Çok hızlı yanabileceği için ocağın altını kapatıp toz biberi ekleyelim. Bekletmeden salatamızın üzerine gezdirelim. Afiyet şifa olsun.
Havuçlu Brokoli Salatası
Havuçlu Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brokoli
haşlanmış mısır
havuç
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy brokoli
2 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağ (havucu kavurmak için )
1 çay bardağı haşlanmış mısır
2 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Tuz
Yapılışı

Hazırlanışı:
Brokoliyi kaynar suda 6-7 dakika haşlayalım.
Hafif yumuşayınca, soğuk suyun içine atalım. Rengi yeşil kalması için bu gerekli.
Havucu rendeleyip zeytinyağda soteleyelim.
Brokoliyi küçültelim.
Diğer tarafta ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ile sosumuzu hazırlayalım.
Bütün malzemeleri karıştıralım. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Deneyın fotolarınıza chefkursunu etiketlemeyi unutmayın canlarım
Bir Tane İle Yetinmeyenlere Bereketli Poğaça Tarifi
Bir Tane İle Yetinmeyenlere Bereketli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
karabiber
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta (Sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı yoğurt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
Alabildiğine un
2 kalıp salamura beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kuru maya ile şeker ılık su içerisinde bir kapta eritilir.
Hamur yoğrulacak kabın içerisine ılık süt, yoğurt, yumurta akı, sıvı yağ ve tuz konur. Karıştırılır.
Daha sonra mayalı karışım da eklenir. Kontrollü olarak un ilave edilir.
Ele yapışmayan yumuşak dokulu bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Üzerine temiz bir bez örtülür ve sıcak bir ortamda 45 dk. kadar mayalandırılır.
Bu arada iç harcı hazırlanır. Beyaz peynir rendelenir ve ince ince doğranmış maydanoz ve karabiber eklenir.
Süre sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp açılır ve içerisine peynirli harçtan konulup kapatılır.
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt konmuş tepsiye dizilir.
Üzerlerine kenara ayrılan yumurta sarısından sürülür ve susam serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
Tahinli Kurabiye
Aklınıza gelmeyecek 3 farklı malzeme ile enfes bir kurabiye hamuru hazırlayacak ve fırına vereceksiniz. Tahinli kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı tahin
1/2 su bardağı keçiboynuzu pekmezi

Hazırlanışı:
Yulafları rondoda veya blenderda biraz çekin.
Sonra tahin ve pekmezi ekleyip elinizle yoğurun.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 10 dakika pişirin.
Siyah Havuçlu Humus
Pratik hazırlanışıyla siyah havuçlu humus.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
3 adet siyah havuç
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
2.5 su bardağı tahin
Yarımşar çay bardağı zeytinyağı ve limon suyu
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
Birer çay kaşığı susam
tane karabiber ve kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Siyah havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde doğrayarak haşlayın ya da buharda yumuşayana kadar pişirin.
Mutfak robotuna haşlanmış nohut, tahin, haşlanmış siyah havuç, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuzu alın. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta çekin.
Hazırladığınız humusu servis tabağına alın ve üzerini kaşıkla düzelterek yayın. Üzerine nohut, susam, tane karabiber, kimyon ve zeytinyağı ekleyip servis yapın.
Kendini El Açması Sanan Çıtır Börek
Kendini El Açması Sanan Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
nişasta
pırasa
pul biber
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yufka
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1. 5 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
Yarım kg ıspanak
Yarım kg pırasa
200 gr kadar lor peyniri
Kuru soğan (tuz karabiber pul biber ve istenilen baharatlar)

Hazırlanışı:
Yarım ay şeklinde kesilmiş yufkalara önce her tarafına gelecek şekilde sostan sürülür.
Daha sonra iç harç yayılır ve rulo yapılır kol böreği gibi yağlanmış tepsiye dizilir.
Bütün yufkalar bitince en üstüne kalan sos sürülür.
Kalan sos üzerine sürüldükten sonra dilimleyip o şekilde fırına konulur.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.
Börek Tadında Sağlıklı Krep
Bu börek tadında sağlıklı krep hem diyet tabaklarınızda yerini alacak hem de her ısırıkta börek yiyormuş gibi hissettirecek.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: börek
tadında
sağlıklı
krep
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı peynir altı suyu
2 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 kare beyaz peynir
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları tuzla birlikte güzelce çırpıyoruz ve kabartıyoruz.
Kabaran yumurtaya peynir altı suyunu ekliyoruz.
Ardından tam buğday ununu da ekleyip güzelce karıştırmaya devam ediyoruz.
En son maydanoz ve peyniri de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Krep tavamızı ocağa alıp bir damla zeytinyağı döküp ısıtıyoruz.
Isınan krep tavasına karışımı döküp önce yüksek ateşte sonra orta ateşte pişiriyoruz.
Çevirmeden yarım şekilde alttan üste katlıyoruz.

Besin değerleri: calories: 236 kalori