mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Makarna
Herkesin severek yediği makarnayı evde kendiniz de kolaylıkla yapabilirsiniz. Peki ev yapımı makarnanın malzemeleri nelerdir? Ev yapımı makarna nasıl yapılır? İşte tüm detaylarıyla ev yapımı makarna tarifi
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
350 gram çok amaçlı beyaz un
150 gram sarı sert buğday unu veya makarnalık ince irmik unu
Yarım çay kaşığı tuz
5 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
SERVİS İÇİN
1 su bardağı ev yapımı domates sos veya yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Unla irmiği karıştırıp içine yumurtaları kırın. Sert kıvamlı bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
İki bezeye bölüp, her birini yuvarlayın. Bir adet bezeyi merdane yardımıyla ve önlü arkalı ara sıra unlayarak inceltin. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayın.
Hamurların üzerine un serpip, mutfak havlusu ile örtün ve 10-15 dakika oda ısısında dinlendirin. Hamurların üzeri yeteri kadar kuruyunca, üst üste koyup geniş ve gevşek bir rulo yaparak dilediğiniz kalınlıkta kesin.
Şeritlere un serpip silkeleyin. Tuzlu kaynar suda 5-7 dakika haşlayıp servis tabaklarına alın. Üzerlerine domates sos gezdirin ya da parmesan serpip ılık olarak servis yapın.
Elmalı Pasta
Elmalı Pasta? Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr tereyağı veya margarin
2 yumurta
500 gr un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
150 gr şeker
1 kg Elma
1, 5 yemek kaşığı Tarçın
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Hamur için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabında pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra bir kenara bırakın içini hazırlayın.
Elmaları soyup küçük küçük doğrayın. Bir kapta içi için olan malzemeleri;elma, şeker, vanilin, tarçın birbirine karıştırın.
26 cm lik pasta kalıbına hazırlıyoruz. Kalıbımızı margarinle yağlıyoruz.
Hamuru üç parçaya ayırın, bir parçası üstü için, iki parçasını elinizle kalıba yayın.
Kalıbın kenarlarına doğru hamuru yayın, kenarlar yüksek olacak şekilde, elmaları hamurun üstüne kabaca yayın, elmaların üstünde kalan bir parça hamurumuzu elle küçük parçalar koparıp elmaların üstüne yayın.
45- 50 dk 180• C derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Tahinli Humus
Bana bana yiyeceğiniz enfes bir humus hazırlamaya ne dersiniz? Tahinli humus tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: tahinli
humus
Porsiyon: 8

Malzemeler:
700 gram nohut
15 gram tuz
3 gram kimyon
5 gram sarımsak
200 gram tahin
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Nohutlar suda yumuşayana kadar haşlanır.
Suyu süzülen haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklanır.
Nohutlar soğurken; tahin, sarımsak, limon suyu, soğuk su, kimyon ve tuz püre olana kadar ezilir.
Humus karışımı servis tabağına yayılır daha sonra, orta kısmında hafif bir çukur açılır.
Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biber yakılır.
Kızgın yağ humusun üzerine gezdirilir.
Fırında Sebzeli Tavuk Tava
Fırında Sebzeli Tavuk Tava? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
margarin
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
5 adet patates
5 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet soğan
9-10 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
1 yemek kaşığı kadar margarin veya tereyağı
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tutam kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patates, soğan ve domatesler küp şeklinde, Biberler yarım ay şeklinde doğranır. Sarımsaklarda arzu ettiğiniz şekilde doğranır. Benim sarımsaklarım taze olduğu için küçüktü, siz miktarını azaltıp arttırabilirsiniz.
Tavuk göğsü de çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğranır.
Bir kase içerisinde salça, yağ ve baharatlar güzelce karıştırılır.
Pişirilecek tava içerisinde sosun bir kısmı ile tavuklar, bir kısmı ile patatesler karıştırılır.
Daha sonra, domates hariç bütün sebzeler tavada arta kalan sosla birlikte iyice karıştırılır.
Daha sonra tepsiye güzel bir şekilde dizilir ve hafif tuz serpilir.
En son domatesler eklenerek, fazla ezmeden bir tur daha karıştırılır.
Fırına vermeden önce tereyağı veya margarin küçük parçalar halinde kesilerek üzerine konulur. Farklı bir lezzet veriyor.
Pişirmek için, 45-50 dk 200 derece yeterli.
Dondurma
Dondurma? Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
pasta kreması
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı süt
Yarım paket kakao
2 yumurta
1 paket pasta kreması
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Üzerine damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları beyazlayana kadar çırpın.
Daha sonra şekerle 5 dakika daha çırpalım.
Karışıma damla çikolata hariç kalan malzemeleri ekleyelim
15 dakika daha çırpalım, bunun sonunda ben evimde bulunan saklama kabına koydum, siz dilediğiniz kalıpta yapabilirsiniz.
Üzerine damla çikolata serpiştirin ve buzlukta en az 5 saat bekletin.
Hem sağlıklı hem lezzetli kesinlikle tavsiye ederim.
Fit Sütlü Tatlı
Fit Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Fit Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi tozu
nişasta
salep
yarım yağlı süt
süt
yulaf unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kare bitter çikolata
1 yemek kaşığı yulaf unu
1 su bardağı yarım yağlı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
1 tatlı kaşığı bal
İsterseniz 1 çay kaşığı orjinal salep

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritelim. Bal hariç diğer malzemelerimizi bir kapta karıştırıp katılaşıncaya kadar pişirelim (balı kaldırmaya yakın ekleyelim).
Soğuduktan sonra eriyen çikolatayı aktarıp servis yapalım. Süslemesi de size kalmış.:)
Kek Kalıbında Mozaik Pasta
Kek Kalıbında Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
petibör bisküvi
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
125 gr tereyağı
5 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket sütlü çikolata
2. 5-3 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı tavada eritip, ocaktan alın ve çikolatayı içine kırıp iyice karıştırarak eritin.
Diğer malzemeleri ve çikolatalı yağı derin bir kaba alıp karıştırın.
Bisküvileri de çok ufalamadan kırarak kaba ekleyin ve sosa yedirerek karıştırın.
Kek kalıbına streç film serin hazırladığınız pastayı kalıba dökün.
Bastırarak düzeltin.
Streçle kapatın 2-3 saat buzlukta dinlendirin.
İsteğe göre üzerini süsleyin. (ben hazır çikolata sosu ile süsledim. ).
Balık Burger
Çıtır çıtır bir balık burger tarifi veriyoruz. Mayonezli, hardallı, dereotlu enfes bir sosla da taçlandırıyoruz. Denemeniz için sizi mutfakta bekliyoruz.
Kategori: Balık
Etiketler: balık
burger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 şişe maden suyu
2 yemek kaşığı sirke
6 adet buz
2 adet levrek fileto
2 su bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı acı sos
5 adet kornişon turşu
1 avuç dereotu
150 gram süt
30 gram şeker
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
70 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Balık filetoları ikişer eşit parçaya kesin ve varsa kılçıklarını alın.
Un, tuz, maden suyu ve sirkeyi karıştırın. Buzları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Balıkları harca batırın. Fazlasını süzün. Kızgın yağda arkalı önlü 4-5 dakika pişirin.
Turşu ve dereotunu ince ince kıyın.
Bir kap içerisinde mayonez, hardal, acı sos, sirke, turşu ve dereotunu karıştırın.
Bir kap içerisinde süt ve şekeri karıştırın. Kuru mayayı ekleyin ve 5 dakika oda sıcaklığında mayanın aktifleşmesi için bekletin.
Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın. Mayalı karışımı ekleyin. Yumurtayı ekleyin. Tahta kaşık veya stand mikser yardımıyla 8-10 dakika kadar yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru üstü kapalı bir şekilde 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamura tereyağını ekleyin. Tereyağı iyice hamurla bütünleşene kadar yoğurun.
Üzerini streç film ile kapatarak 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan 100 grlık bezeler oluşturun. Elinizle yuvarlayarak oval şekiller elde edin.
Aralarında boşluk bırakarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerini nemli bir bez ile örtün. 1 saat oda sıcaklığında tekrar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan ekmeklerin üstüne fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün, susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°c fırında 13-15 dakika kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 580 kalori
Yok Böyle Bir Lezzet Unlu İrmik Helvası
Yok Böyle Bir Lezzet Unlu İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık
irmik
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
2 su bardağı irmik
2 çay bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı portakal suyu
Yarım portakal kabuğu
Toz fıstık, ceviz, fındık, badem ile süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Tencereye ocağa alalım tereyağı ve sıvı yağını ekleyip eritelim.
Eriyen tereyağının üzerine irmik ve ona ekleyelim bir 2 dakika orta ateşte kavurduktan sonra ocağın altını mum alevi seviyesine getirelim.
Yaklaşık 40 50 dakika bu şekilde kısık ateşte kavrulacak.
Devamlı karıştırmanıza gerek yok mutfakta işlerinizi yaparken arada gidip gelip karıştırmanız yeterli.
Soğuk şerbetinide hazırlayalım. Portakalı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpalım şeker eriyene kadar.
Helvayı 45- 50 dakika dan sonra orta ateşte getirelim karıştırmayı hiç bırakmadan güzel bir renk alıncaya kadar kavuralım yaklaşık 10-12 dakika.
Helva rengini aldıktan sonra ocağın altını kısalım şerbetini ekleyelim. Tekrar ocağı orta ateşe getirelim fokurdamaya başladıktan sonra tekrar ocağın altını kısalım kıvam alana kadar pişirelim.
Tencerede yaklaşık 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
Servis ederken üzerine dilerseniz tost fıstık ekleyebilirsiniz. Sevgili lezzet tarifleri youtube kanalımdan izleyebilirsiniz. Abone olmayı, yorum yazmayı ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın:).
Kahvaltılık Ekmek Videolu
Kahvaltılık Ekmek Videolu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
50g tereyağı (Oda ısısında)
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un (Unun cinsine göre değişebilir)
1 su bardağı beyaz peynir
Maydonoz
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına hamur için tüm malzemelerini alıp karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışan bir kıvamda hamur elde edelim.
Unladığımız tezgaha alarak toparlayalım, üzerine elimizle bastırarak tepsi boyutunda açalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize/borcamımıza açtığımız hamurumuzu yerleştirelim.
Üzerine temiz bir bez örterek 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Güzelce kabaran ekmeğimizi spatula yardımı ile dilediğimiz şekilde dilimledikten sonra üzerine her yerine gelecek şekilde yumurta sarısı sürelim.
Son olarak üzerine çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri ve altı kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi? Tavuk Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dereotu
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü (ben 1 tüm tavuğun tavuğun göğsünü kullandım)
1 küçük soğan
2 küçük diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu (sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz)
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı dolu dolu galeta unu (köftenizi artırmak isterseniz 1 yumurta ekleyebilir ona göre de galeta ununu çoğaltabilirsiniz, ben kullanmadım)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğu 2-3 parçaya ayırın ve rondoya alın. (tavuklar buzlu olmasın)
Soğanı, sarımsakları, maydanoz ve dereotunu da ekleyin.
3-4 dakika tavuklar küçülene kadar çalıştırın.
Bir yoğurma kabına alın.
Üzerine galeta ununu ekleyin ve yoğurun.
Yumurta ekleyecekseniz bu aşama da ekleyin.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyin ve köfte kıvamını alana kadar yoğurun.
Köfte şeklini verip 10 dakika dinlendirin.
Tavaya yağı alıp ısınınca köfteleri ekleyin.
Arkalı önlü kızarana kadar pişirin. İsterseniz fırında da yapabilirsiniz.
Tuzunu ve baharatlarını kendi kullandığınız şekilde ayarlayabilirsiniz.
Bu köfteleri yapıp dondurucuya da atabilirsiniz.
Ben yanına patates kızarttım, ama siz pilav yada makarnayla da servis edebilirsiniz.
Ekler Pasta
Ekler Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ekler Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
krem şanti
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1. 5 su bardağı su
1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
Çikolata sos veya çikolata (Benmari usulü eritilecek)

Hazırlanışı:
Hamuru için:Tereyağ ve su tencereye alınır.
Tereyağı eriyince un ve vanilya eklenir karıştırarak pişirilir.Kıvam alan hamur ocaktan alınır.Soğumaya bırakılır.Soğuyunca yumurtalar teker teker kırılır.İyice yoğurarak hamura yedirilir.
Hazırlanan hamur, sıkma torbasına alınır Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla istediğimiz büyüklükte sıkılır.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında fırının kapağı hiç açılmadan pişirilir ( kapağını açarsak sönebilir)
Fırından çıkan ekler soğumaya bırakılır.
Kreması için: Süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta, iyice çırpılır.
Devamlı karıştırarak pişirilir.Soğumaya bırakılır
Soğuyan kremaya, toz krem şanti eklenir mikserle iyice çırpılır.
Ekler pasta, bıçak ile kesilir.
İçleri beyaz krema ile doldurulur.
Benmari usulü eritilen çikolataya batırılır ve servis tabağına alınır.İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Tavuklu Yeşil Mercimek Yemeği
Tavuklu Yeşil Mercimek Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
pul biber
sarımsak
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk pirzola
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr tavuk göğsü yada kemiksiz tavuk pirzola
1, 5 su bardağı yeşil mercimek
3 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber ( kapya)
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yarım çay kaşığı (silme) karabiber, pul biber
3-4 su bardağı Su

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağını koyun üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ilave edin.
Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Küp küp doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın. Salçayı ilave edin. 2-3 dk kadar kavurun.
İyice yıkadığınız yeşil mercimeği ekleyin ve karıştırın. Küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.
Üzeri geçecek kadar su ekleyip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Su ilave etmek gerekirse sıcak su ekleyin. Mercimek dağılmayacak kadar piştiğinde ocaktan alın.
Kabaklı Gül Böreği
Kabaklı Gül Böreği? Kabaklı Gül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabak
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maden suyu
maydanoz
sızma zeytinyağı
susam
tuz
yeşil soğan
soğan
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
2 adet orta boy kabak
1,5 kase ezilmiş beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
3-4 dal dereotu
4 sap taze yeşil soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Peynirinizin durumuna göre az miktarda tuz
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 şişe maden suyu
3 adet yumurta
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Taze kabaklarımızı rendeleyelim ve teflon tavada 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağımızla suyunu çekene kadar kavuralım.
Başka bir kasede peynir, ince doğranmış maydanoz, dereotu, soğanı, tuz ve baharatları karıştıralım.
Sosu için; derin bir kabın içine soda, yumurta, sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Yufkalarımızın hepsini serip, ortadan ikiye keselim ve sostan kaşıkla dökerek yayalım.
Harcı uzun tarafına koyalım ve rulo yaparak kıvıralım ve fırın tepsisine alalım.
Diğer yufkaları da aynı şekilde bitirelim.
Tepsimiz dolunca, artan sosu üzerine dökelim.
En üstüne de susam ve çörek otu serpelim.
180 derecede, altı üzeri kızarana kadar pişirelim.
Baharatlı Poğaça
Baharatlı Poğaça? Baharatlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kuru maya
şeker
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Un aldığı kadar
Kaşar peynir
Hamuruna konulan yumurtanın sarısı, ve susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç hepsini karıştırın. Daha sonra unu azar azar ekleyerek hamuru ilk önce tel çırpıcıyla karıştırın, daha sonra ise elle yoğuralım. Hamuru dinlenmeye bırakalım.
Mayalanan hamuru parçalara ayıralım. Ve her birini bildiğimiz poğaça gibi açıp, içine rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatalım.
Üzerine yumurta sürüp susam çörek otu karışımı dökelim. 170 derece de 20 dakika pişirelim. SEVGİLER
Fırında Tavuk Kanat
Fırında Tavuk Kanat? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Tavuk Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kanat
6 adet patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
2 diş iri sarımsak ezilip eklencek

Hazırlanışı:
İlk önce kanatları temizleyip yıkayın.
Daha sonra patatesleri soyalım ve doğrayalım.
Sonra derin bir kabın içine bütün malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serip malzemeyi tepsiye dökelim.
200 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
labne
nutella
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15-16 adet kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı granül kahve
7 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı (ocaktan aldıktan sonra eklenecek )
200 gram labne peyniri (krema ılınınca eklenecek
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı nutella
En üstüne kakao

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, şekeri, unu, yumurta sarısını koyup pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ilave edip ılınmaya bırakıyoruz.
Daha sonra labne peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer yanda kedi dillerini ikiye bölüyoruz.
Kedi dillerini ıslatmak için bir kaseye sütü ve kahveyi koyup karıştırıyoruz.
Kaselerin tabanına birer kepçe kremadan koyup kahveli süte batırıp ıslattığımız kedi dillerini bisküvilerini kupun kenarlarına dizip tekrardan krema ilave ediyoruz.
Orta kısmına da ıslattığımız kedi dilinden koyup krema ilave ediyoruz.
Üzerine 2 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt ile çırpıp içine 2 yemek kaşığı kadar nutella ilave ettim.
En üstüne kakao serptim.
Kurutulmuş Yaş Bamya
Kurutulmuş Yaş Bamya? Kurutulmuş Yaş Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bamya
kuşbaşı
limon tuzu
tuz
margarin
salça
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kurutulmuş yaş bamya
3 yemek kaşığı kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy soğan
2 tatlı kaşığı limon tuzu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı margarin
10 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bamyayı üzerini hafif geçecek şekilde yumuşayana kadar sıcak su ile haşlayın.
Yumuşadıktan sonra süzüp üzerine bir tatlı kaşığı limon tuzu serpin, kenarda bekletin.
Daha sonra tencereye yağları, soğanı ve eti alıp kavurun.
Etlerimiz pembeleşinceye kadar kavrulsun sonra salça ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp iki üç dk daha kavurun ve daha sonra on su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
Beş dk kadar kaynadıktan sonra kurutulmuş yaş bamyaları ekleyin.
2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu ekleyip 40-45 dk kadar pişmeye bırakın.
Sağlıklı Kandil Simidi
Sağlıklı Kandil Simidi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
susam
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta akı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığına tereyağı
1, 5 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 vanilya 1 kabartma tozu
1 yumurta ( sarısı içine, beyazı üstüne )
5 tatlı kaşığı şeker ( isteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz)
Alabildiğince un
Yumurta beyazı ve susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Daha sonra istediğiniz şekli verip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 -45 dakika pişirilir.
Yufka Böreği
Yapabileceğiniz en kolay ve pratik börek tariflerinden biri olan yufka böreği hemencecik afiyetle tüketilmeye hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Börek
Etiketler: yufka
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet yufka
300 gram peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Sos için bütün malzemeleri karıştırıp homojen hale getirin.
Sosu yufkaların üzerine fırca yardımıyla sürün Yufkayı dörde parcaya bölün.Her bir parcaya peyniri serpiştirin.
Sıkı sıkı rulo seklinde sarın,sardığınız ruloyu kendi etrafında sararak gül sekli verin.
İlk parçayı yağlanmış tepsinin tam ortasına koyun.
Geri kalan ruloları kendi etrafında sarmayıp tepside böreğin etrafına dolayın. Yufka bitene kadar bu işleme devam edin. Kalan sosu da üzerine güzelce sürün. Çörek otu serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Kuyruklu Yıldız Verdiğim Açma Tarifim
Kuyruklu Yıldız Verdiğim Açma Tarifim nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
margarin
maya
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı maden suyu
3 adet yumurta( ikisinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin ya da tereyağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle süt,maden suyu ve yağları bir tencereye alıp serçe parmağımızı yakmayacak kadar ısıtalım.
Ardından mayayı içine döküp karıştıralım.
Daha sonra yoğurma kabına karışımı döküp üzerine un hariç diğer malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde döküp yumuşak fakat ele yapışmayan kıvamda yoğuralım.
Hamurumuzu yaz mevsiminde üstü açık yarım, kış mevsiminde ise üstü kapalı bir saat demlendirelim.
Hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar kopartıp içine biraz margarin sürerek dilediğiniz şekli verelim.
Üzerine önceden ayırdığımız yumurtayı sürelim.
Dilerseniz çörek otu, susam, haşhaş gibi aksesuarlarla süsleyebilirsiniz.
Önceden beş dakika kadar ısıtılmış 200 derece fırına sürelim.
Fırınınızı en iyi siz tanırsınız bu nedenle pişme süresi fırınınızla sizin aranızda:).