mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması? Kuru Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
acı pul biber
pul biber
kuru dolmalık biber
biber
kuru soğan
soğan
nane
nar ekşisi
pirinç
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
50 adet kuru dolmalık biber
2 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 dolu tatlı kaşığı acı pul biber
1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı nane
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye su koyup kaynamaya bırakıyoruz sonra kaynayan suyun içine kuru biberlerimizi alıp 5-10 dakika haşlıyoruz biraz yumuşayana kadar.
Diğer tarafta tavamıza sıvı yağımızı alıp üzerine yemeklik doğradığımız soğanımızı alıp kavurduktan sonra salçamızı ekleyip hafif kokusu çıkana kadar çevirelim.
Yıkamış olduğumuz pirinçleri ekleyip baharatları nar ekşisini ekleyip bir iki dakika kavurduktan sonra 1. 5 çay bardağı su ekleyip yarı pişirelim.
İyice suyunu çektikten sonra haşlanıp suyu süzülmüş olan biberlerimizi üstünde bir parmak yer kalacak şekilde doldurup baş tarafını birbirine yapıştırıp tencereye güzelce dizelim.
Bütün hepsi bittiğinde hafif üstüne gelecek şekilde su ekleyip ocağın altını açalım.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakalım eğer gerekirse sonradan az su ilavesi yapılabilir.
Sıcak yada soğuk servis edilebilir.
Tahinli Fit Kurabiye
Tahinli Fit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Fit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz kırığı
ceviz
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
tahin
tarçın
un
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı zeytinyağ
Yarım su bardağı bal +1 yemek kaşığı
Yarım su bardağı kırılmış ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı (dilerseniz)
2 buçuk su bardağı un (kıvama göre ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Kabınıza önce sıvı malzemeleri ekleyin iyice karıştırın.
Sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyin, kırılmış ceviz içini de ekleyin ve yoğurun cevizden küçük olacak parçalar halinde yuvarlayın üzerine biraz bastırın.
180 derece ısınmış fırında 15-17 dakika kontrollü pişirin.
Piştikten sonra dilerseniz üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Muhabbetle afiyetle.
Etli Bulgur Pilavı
Tek çeşit ve zengin yemek yapmak isterseniz, doğru tariftesiniz. Etli bulgur pilavı ve yanında cacıkla doyuramayacağınız kimse yok.
Kategori: Pilav
Etiketler: etli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı eti
1 litre su
2 su bardağı başbaşı bulgur
3 adet çarliston biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Eti 1 litre su ile düdüklü tencerede yarım saat haşlayalım. Suyunu dökmeyelim, pilavda kullanacağız.
Başbaşı bulgurları iyice yıkayalım. Biberleri halka halka doğrayalım domatesleri kabuklarını soyup küp küp keselim.
Tencereye tereyağını koyalım ve eritelim önce biberleri ekleyelim. Soteleyip sırasıyla sarımsakları ve domatesleri de ekleyip 10 dakika kadar pişirelim.
2 su bardağı bulguru da ekleyip 2 dakika kadar kavuralım ve etleri ekleyip 4 su bardağı et suyundan koyalım.
Bulgurlar iyice suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim ve 15 dakika bekletip servis edelim.
Ispanak Yemeği (Birde Böyle Deneyin)
Ispanak Yemeği (Birde Böyle Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
havuç
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1, 5 buçuk yemek kaşığı pirinç
2 diş sarımsak
2 adet domates
Tereyağı ve sıvı yağ karışık
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri temizleyip bolca yıkıyoruz.
Küçük küçük doğruyoruz.
Yağları tavaya alıp soğanı, havucu ve sarımsağı ilave ediyoruz.
5-10 dakika kadar kavuruyoruz.
Domatesi, salçayı, ıspanağı ve patatesi de ilave ediyoruz.
Üzerini hafif geçinceye kadar su katıp pirinçini ve baharatlarını da ilave ediyoruz.
Sebzeler yumuşayıp suyu kıvamlı olana kadar pişiriyoruz.
Limon eşliğinde servis ediyoruz.
Böğürtlen Soslu Kek
Böğürtlen soslu kek tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: böğürtlen
soslu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2,5 su bardağı un
20 adet dondurulmuş böğürtlen
1/2 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip bir tur daha çırpın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Son olarak unu eleyerek ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın ve kek harcınızı içine dökün. 160 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Böğürtlenleri, küçük bir sos tavasına alın.
Üzerine suyu ve şekeri ekleyin, biraz kaynatın. Kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün, taneleri dışarıda kalsın.
Tavaya sosu tekrar koyun. 1 tatlı kaşığı su ile nişastayı bir kasede karıştırın. Sosun içine yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Böylece sosunuz pürüzsüz olacak ve kıvam alacaktır.
Sosunuzu 15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
Kekinizi fırından çıkarın, oda sıcaklığında bekletin. Üzerine sosu dökün ve pudra şekeri serpin. Şimdiden.
Sade Et Kavurma
Kurban Bayramı'nın vazgeçilmezi sade et kavurma tarifinin en lezzetli halini ve et kavurmanın nasıl yapıldığını öğrenmek için hemen tıklayın.
Kategori: Et
Etiketler: sade
et
kavurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Sade et kavurma için çelik bir tencereyi iyice ısıtın ve 500 gram kuşbaşı dana etini tencereye alın.
Etler suyunu çekip tekrar salana dek yüksek ateşte kavurun.
Etler kavrulurken 1 adet soğanı küp küp doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ekleyin.
2 yemek kaşığı zeytinyağını da gezdirin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurun.
Ardından 1 su bardağı kaynar suyu ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Etler iyice yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika bu şekilde pişirin. Etler yumuşayınca 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kekik ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Et kavurmayı sıcak sıcak, pilavın yanında servis edebilirsiniz. Sade et kavurma hazır.

Besin değerleri: calories: 294 kalori
Güveçte Mantarlı Tavuk Sote
Güveçte Mantarlı Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
köri
kültür mantarı
mantar
patates
pul biber
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
200 gr kültür mantarı
1 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
3 adet domates
Yağ
Köri
Tuz
Pul biber
Kaşar peyniri (Üzeri İçin)
4-5 adet patates
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini yıkayıp kuşbaşı doğrayıp tencereye alalım.
Suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra yağ katıp bir tur çevirelim ve soğanı küp küp doğrayıp tencereye katalım biraz soteleyelim.
Mantarları doğrayıp üzerine ilave edelim biraz suyunu çekene kadar pişirelim sonra üzerine domatesleri doğrayıp katalım.
2-3 dakika da öyle pişirilip biberleri doğrayıp katalım yarım çay bardağı kadar su ilave edip kısık ateşte pişirelim. )
Baharatları da kendinize göre koyabilirsiniz. )
Püre için: Patatesleri haşlayalım. Kabuklarını soyup tereyağ süt ve tuz ekleyip blanderla iyice ezelim.
Güveçlere patates püresini koyalım.
Onun üzerine hazırladığımız tavuk siteyi koyup onun üstüne de kaşar peyniri rendeleyip 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tırtıl Kurabiye
Tırtıl Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nutella
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram yumuşak tereyağı
2 yumurta
10 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 şekerli vanilin
Aldığı kadar un (yaklaşık 800 gram)
Nutella
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini geniş bir kaba dökün.
En son yumuşak tereyağı ile güzelce yoğurun.
Sonra istediğiniz şekli verip 170 derecede pişirin.
Ben tırtıl kalıbı kullandım siz isterseniz her şekil olur bu tarif ile.
Kurabiyelerin yapışması için aralarına nutella sürdüm.
Sonra, bulamak için nutellayı mikroda erittim, kurabiyelere batırdım.
Üstüne de hindistan cevizi buladım.
Kuskus Salatası
Ekonomik ve çok doyurucu. Her yemeğin yanına yakışıyor, yemelere doyum olmuyor. Karşınızda nefis kuskus salatası tarifimiz!
Kategori: Salata
Etiketler: kuskus
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket kuskus makarna
1 su bardağı haşlanmış mısır
1/2 demet taze soğan
3 adet kırmızı kapya biber
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4 adet kornişon salatalık turşusu
1,5 çay kaşığı tuz
1 adet limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede su kaynatın. Kuskus makarnayı hafif diri kalacak şekilde, yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın. Süzün ve haşlanmış mısırı ekleyip karıştırın.
Ayıklanmış maydanoz ve dereotu yapraklarını incecik kıyın. Taze soğanı ve kapya biberi ufak ufak doğrayın.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın.
Düğün Çorbası Tarifi
Düğün çorbasını tek başına dahi yeseniz bir ana yemek yerine geçebilecek türden lezzeti ve doyuruculuğu ile iddialı bir çorbadır. Tadını tel tel ayrılmış gerdan etinden alan, terbiyeli bir çorba tarifi düğün çorbasına arzuya göre haşlanmış kuru baklagiller katıp tat ve besleyici değerini zenginleştirebilirsiniz.
Kategori: Çorbalar

Malzemeler:
150 gr yağsız dana eti (tranç)
1/2 soğan
2 tane yenibahar
4 tane karabiber
1,5 litre sıcak su
8 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 diş sarımsak
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Pul biber
Tuz
Maydanoz
Karabiber

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin.
Küçük küçük doğranmış 150 gr yağsız dana etine 2 tutam tuz ve 1 tutam karabiber serpip karıştırın.
Isın yağa etleri ekleyip kavurun.
Tencereye yarım soğan ve 2 tane yeni baharı ekleyin.
İyice kavrulup kahverengileşmeye başladığında 1,5 lt sıcak suyu ekleyin.
1 tutam tuz daha ekleyip düdüklü tencereyi kapatıp kitlendikten sonra 10 dakika pişirin.
8 çorba kaşığı yoğurdun içerisine 3 çorba kaşığı unu eleyerek ekleyin.
1 yumurta sarısı, 2 diş sarımsak ve 1 limonun suyunu ekleyip güzelce çırpın.
Düdüklünün kapağını açın, birer kepçe terbiyeye suyundan ekleyerek ılıştırın.
Terbiyeyi tencereye ekleyin ve çırpın. 5-6 dakika kaynatın.
Çorbanın yağı için 1 çorba kaşığı tereyağına 2 tutam pul biberi ekleyin.
Biberler kavrulup rengini yağa verdiğinde çorbaya ilave edin.
Son olarak ağız tadınıza göre tuz eklediğinizde düğün çorbanız hazır.
Glutensiz Kurabiye
Glutensiz Kurabiye? Glutensiz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem unu
un
çekirdek
fındık
hurma
kakao
karabuğday unu
kinoa
yulaf unu
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı ham kakao
2 yemek kaşığı hurma püresi ya da hurma marmeladı ya da 10 adet hurma (sıcak suda bekletip çekirdek ve kabuklarını çıkartıp rondoda çekebilirsiniz)
1 su bardağı (200ml) badem unu ya da fındık unu (ben badem unu kullandım)
1/2 (yarım) su bardağı kinoa unu ya da karabuğday unu ya da yulaf unu (ben kinoa kullandım)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırma kabımıza koyup elimizle güzelce yoğuruyoruz.
Ben hep eldiven kullanıyorum ki çok yapışık ürünler olduğu için yoğurması daha pratik oluyor.
Ölçüler tamdır,olurda sıvı olursa az daha un ekleyin ya da katı olursa azıcık bitkisel süt ekleyebilirsiniz.
Ellerinizle köfte gibi şekil verip ortasına birer fındık koydum. Koymanız şart değil ama görsel olarak hoş duruyor,cevizde koyabilirsiniz nasıl isterseniz.
150 derecede turbo fırında (alt üst fanlı) 25 dk pişiriyoruz.
Çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz ya da benim gibi sıcakkende tadına dayanamayıp hemen bir tane yiyebilirsiniz.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
haşlanmış mısır
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
salatalık
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı arpa şehriye
3 adet orta boy havuç
1/2 (yarım) demet maydanoz
2 adet orta boy salatalık
2 küçük boy kapya biber
2 küçük kutu haşlanmış mısır
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
( Arzuya bağlı taze soğan veya kuru soğan ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri zeytinyağı ve tuz eklenmiş 3 su bardağı kaynar suda açılana kadar karıştırarak haşlayalım.
Haşlanan şehriyelerin kapağını kapatıp 10 dk dinlendirelim.
İnce kıyılmış maydanoz, rendelenmiş havuç, baharatlar ve küp doğranmış kapya biber ve salatalıklar ile şehriyeleri harmanlayıp üzerine limon sıkıp servis edebilirsiniz.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
mor lahana
lahana
nar ekşisi
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 adet kırmızı kapya biber
1 kavanoz kornişon turşu
1 küçük demet dereotu
5 adet taze soğan
1 küçük demet maydanoz
2 kutu konserve mısır
1 su bardağı kadar mor lahana
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce mercimeklerimizi yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlandıktan sonra süzgece alıp soğuk suyla yıkayalım ve soğumasını bekleyelim.
Ayrı taraftan salata için yazdığımız tüm malzemeleri küp küp doğrayıp salata kasemize alalım.
Soğuyan mercimek ile malzemeleri birleştirip karıştıralım.
En son üzerine sosunu dökelim ve servise hazır.
Şekersiz Çilekli Crumble
Şekersiz çilekli crumble tarifi ile çabucak hazırlayıp servis edebileceğiniz enfes bir crumble hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: şekersiz
çilekli
crumble
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram çilek
50 gram dut şekeri
50 gram file badem
110 gram un
100 gram toz badem
75 gram tereyağı
1/2 paket kabartma tozu
1 top sade dondurma

Hazırlanışı:
Çilekli karışım İçin tüm malzemeleri bir araya getirip güzelce karıştırın.
Crumble için un ve tereyağını elinizle,deniz kumu kıvamı alana dek mıncıklayın.
Badem ve şekeri ekleyip karıştırın.&nbsp
Kullanacağınız fırın kabını minik bir parça tereyağı ile yağlayın.
Önce çilek karışımını sonra crumble'ı fırın kabına yayın.
180 derecede 8 dakika pişirin. İsteğe bağlı dondurma ile servis edin.
Kremalı Brokoli Çorbası
Kremalı Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
çarliston biber
biber
havuç
karabiber
kişniş
nane
patates
soğan
su
süt kreması
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
0. 5 kilo brokoli
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
200 ml süt kreması
2 litre su
Yarım çay kaşığı karabiber ve bir o kadar da kişniş baharatı, tavuk bulyon, tuz.
2 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri doğrayalim tencereye alalım üzerine su koyup haşlayalım.
Haşlanmış sebzelerden brokolinin bir kısmını ayıralım, dalların üst kısmından.
Geriye kalan sebzeleri blender ile püre kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Ayırdığımız brokoliyi krema ve baharatları ekleyip bir 5 dakika kaynatıp altını kapatalım.
Üzerinde sos ile servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Açık Börek Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Ispanaklı Açık Börek Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yufka
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr ıspanak (ayıklanmış, doğranmış)
150 gr yağlı beyaz peynir (ufalanmış)
100 gr taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber
Yarım &ccedil;ay kaşığı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş tane kişniş
1 adet yumurta
&frac12; su bardağı krema
&frac12; su bardağı soda (maden suyu)
Bir tutam tuz
Karabiber
Bir fiske muskat rendesi
Susam

Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabına yumurtayı kırın, &uuml;zerine krema, s&uuml;t, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
2. Malzemeler tamamen b&uuml;t&uuml;nleşene kadar &ccedil;ırpın.
3. Ardından sodayı yavaş&ccedil;a ilave edin ve karışımı kısa bir s&uuml;re daha karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos elde edin.
4. Fırın kabınızın tabanını hafif&ccedil;e yağlayın.
5. İlk yufkayı d&uuml;zg&uuml;nce serin, ardından &uuml;zerine yarım yufka daha yerleştirerek tabanı sağlamlaştırın.
6. Hazırladığınız sıvı har&ccedil;tan birka&ccedil; kaşık gezdirip yufkaları nazik&ccedil;e ıslatın.
7. Tavanızı ocağa alın, i&ccedil;ine zeytinyağını koyup ısıtın.
8. Yağ kızınca doğranmış ıspanakları ekleyin ve yalnızca diriliği kaybolana kadar, yaklaşık 1&ndash;2 dakika kadar &ccedil;evirin.
9. Ispanakları ocaktan alıp geniş bir kaba aktarın.
10. Kalan 1,5 yufkayı elinizle iri par&ccedil;alar halinde b&ouml;lerek ıspanakların &uuml;zerine ekleyin.
11. Ardından ufalanmış beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz, karabiber, pul biber ve d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş tane kişnişi ilave edin.
12. T&uuml;m malzemeyi spatula veya elinizle iyice karıştırarak homojen bir i&ccedil; har&ccedil; elde edin.
13. Hazırladığınız karışımı fırın kabındaki yufkaların &uuml;zerine eşit şekilde yayın.
14. &Uuml;zerine kalan sıvı har&ccedil;tan d&ouml;k&uuml;n ve kenarlardan taşan yufkaları i&ccedil;e doğru kıvırarak hafif&ccedil;e şekil verin.
15. Kenarlara da sostan biraz gezdirin ki pişerken &ccedil;ıtır ama kuru olmayan bir doku oluşsun.
16. Son olarak &uuml;zerini susamla serpiştirin ve &ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 45&ndash;50 dakika, &uuml;st&uuml; iyice kızarıp altı &ccedil;ıtırlaşana kadar pişirin.
17. Fırından &ccedil;ıkan b&ouml;reği birka&ccedil; dakika dinlendirin, ardından dilimleyip sıcak veya ılık olarak servis edin.
Ağızda Dağılan Atom Kurabiyem (Pekmezli Kurabiye)
Ağızda Dağılan Atom Kurabiyem (Pekmezli Kurabiye)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
üzüm pekmezi
pekmez
vanilya
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı ( yumurtanın beyazı üzerine sürmek için ayrılacak)
Aldığı kadar un ( 5 su bardağı)
1 yumurta akı
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı kadar üzüm pekmezi
1 adet elma
7 adet kuru kayısı
Yarım su bardağı kuru üzüm
5-6 adet kuru incir
Yarım çay kaşığı tarçın(isteğe bağlı olarak)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için hazırlanan kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru inciri güzelce yıkayarak minik minik doğruyoruz.
Elmamızı rendeleyelim ve içerisine iki yemek kaşığı toz şeker ve diğer minik minik doğradığımız malzemelerimiz koyarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz ardından ocağı kapatırken ceviz içini ve tarçını ilave ederek karıştıyoruz soğuması için bekletiyoruz.
İç harcımız soğurken hamurumuz için hazırlanan malzemelerimizi sırası ile derin bir kabın içine alarak elimize çok fazla yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Sonrasında ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıyor ve elimizde açarak tatlı kaşığı yardımı ile iç harcı açtığımız hamurlara koyuyor ve yuvarlıyoruz.
Üst kısmına yumurta akı sürüyor ve ceviz içine batırarak tepsimize diziyor ve önceden ısıtılmış 165 derecede ki fırında 20-25 Dk pişiyor ve kurabiyemiz sıcak iken üzerlerine birer tatlı kaşığı üzüm pekmezi dökerek soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Mısır Konservesi Nasıl Yapılır (Videolu)
Mısır Konservesi Nasıl Yapılır (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
su
süt mısır
toz şeker
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet süt mısır
Üzeri geçecek kadar su (Haşlamak için)
1 çay kaşığı tuz (1 küçük kavanoz için)
1 çay kaşığı toz şeker (bir küçük kavanoz için)

Hazırlanışı:
Mısırlar çiğ iken tane tane ayrılır. Ayrılan tane mısırlar bir tencereye alınır ve üzeri geçecek kadar su konur.
Haşlamaya bırakılır isterseniz düdüklü tencere de kullanabilirsiniz. Ben normal tencerede 30 dk kaynattım.
Piştikten sonra suyunu süzün ve sıcakken kavanozlara paylaştırın. Her kavanoz için 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker ilavesi edin.
Ardından üzeri geçecek kadar soğuk su ilavesi edin.
Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatalım.
Ve büyük geniş bir tencereye kavanozları yerleştirelim.
Yarıdan biraz fazla su koyarak kavanozları 35 dk kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 10 dk da sıcak suyun içinde bekletip sıcakken ters kapatarak soğumasını bekliyelim. Soğuduktan sonra serin ve karanlık yerde muhafaza edelim.
Domates Kurutması
Domates Kurutması? Onlarca kişinin defterindeki Domates Kurutması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo domates
Tuz

Hazırlanışı:
1 kilo domatesi güzelce yıkayıp kurutuyoruz.
Sonra ortadan ikiye bölüp her birine küçük küçük çok derin olmayan çizikler atıp tepsiye koyuyoruz.
Üstüne azar azar tuz döküp güneş gören bir yere seriyoruz.
Kesinlikle çok lezzetli Bunu zeytinyağı ile kahvaltılarda veya hamurişlerinde kullanabilirsiniz. Tek dikkat edilmesi gereken konu iyice koruduğundan emin olup böyle tak diye ses çıkartsın tas gibi olsun Urfa sıcağında 4 günde tam o hale geldi Güzelce kavanoza koyup sakladım. Şimdiden
Tavada Şepit Böreği (15 Dakikada Hazır)
Tavada Şepit Böreği (15 Dakikada Hazır)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet şebit
Peynir
Maydonoz
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavamıza çok az yağ dökelim ve heryeri yağlı olacak şekilde yağı tavanın içinde gezdirelim.
Bir tane şebiti tavanın genişliğinden daha fazla olacak şekilde elimizde bölelim.
Tavanın yanlarından aşağıya sarksın(dışarıda kalan kısmı içine doğru kapatacağız en son katmanda).
Böldüğümüz parçayı tavamıza yerleştirelim.
Sosundan 3 kaşık dökelim her yerine gelicek şekilde sürelim.
Elimizle kalan şebitleri parçalayarak iç kısmına bi kat atalım tekrar sos ve tekrar parça parça şebitleri iç kısmına yerleştirip soslayalım.
Orta kısma gelmiş oluyoruz şimdi iç malzemelerini koyalım.
Üzerine kalan bütün şebit parçalarını parça parça sos şebit sos şebit şeklinde devam ettirelim.
En son katmana kalan büyük parça şebitimizi yerleştirelim ve dışarıya sarkan şebitleri tavanın üzerine doğru kapatalım.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte altı kızarana kadar pişirelim.
Pişen tarafı ters çevirelim ve pişmeyen tarafı da pişirelim.
İki tarafta altlı üstlü kızarınca servis tabağımıza alabiliriz.
Püf Noktalarıyla Nohut Yemeği
Püf Noktalarıyla Nohut Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
et bulyon
bulyon
karabiber
kurutulmuş acı biber
biber
nohut
pul biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2.5 su bardağı nohut
7 su bardağı su
1 adet soğan
1 adet et bulyon
2 yemek kaşığı biber salçası
3-4 adet kurutulmuş acı biber
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutlarımızı geceden ılık suya birazcık tuz atarak ıslıyoruz.
Düdüklü tenceremize küp küp doğradığımız soğanı alarak kavuruyoruz.
Ardından biber salçamızı kavurarak nohutumuzu ekliyoruz.
1 dakika kadar kavurduktan sonra acı biber, bulyon, biber ve karabiberi ekleyerek suyunu ilave ediyoruz.