mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soğanlı Lor Peynirli Börek (Favoriniz Olacak)
Soğanlı Lor Peynirli Börek (Favoriniz Olacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
lor peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 tane ramazan yufkası
1 büyük soğan.
Küçük bir kase lor peyniri
1 çay kasığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları tavamıza alıp, sıvı yağını ekleyip, iyice pembeşinceye kadar kısık ateşte kavuralım.
Tuzunu, pul biberini, toz biberini atıp altını kapatalım ve içine lor peynirini ekleyip karıştıralım.
Kendinize göre ayarladığınız başka bir tavaya sıvı yağınımız alıp atını açalım. Kısık ateşte.
Diğer yandan yufkalarımızı sudan geçirip tavaya alalım. Harcımızın yarısını döküp yayalım.
Diğer yufkayı da ıslatıp üzerine koyalım. Kalan harcı yayalım.
Kalan yufkayı da ıslatıp üzerine koyalım ve yağ gezdirelim alt üst kızartalım. Afiyetler olsun
Çikolatalı Brownie
Tatlı krizine girdiğiniz zamanları düşünün. Düşündünüz mü? İşte o zamanlara çare bu çikotalı brownie tarifi. Hazırlaması 15 dakika. Pişmesi 30 dakika.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
70 gram tereyağ
100 gram şeker
2 adet büyük boy yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin
300 gram çikolata kreması
100 gram un
150 gram çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı şeker çırpılır.
Yumurta eklenir ve çırpılır.
Un hariç diğer malzemeler eklenir ve mikserle çırpma işi bitirilir.
Un eklenir spatulayla karıştırılır ve yağlı kağıt serili fırın kabında 180 derecede 30 dakika pişirilir.
Cheddar Soslu Patates
Patates ve sos severlere özel cheddarlı patates tarifi geldi. Yemeklerinizin yanına çok yakışacak bu pratik tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: cheddar
soslu
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
1 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı (silme) un
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dilim cheddar peyniri
1 dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesi soyup dilimleyin, baharatları, mısır ununu ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye yayın ve 220 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sosu için tereyağı ve zeytinyağını bir tavaya alın, unu ekleyin ve kavurun. Sütü ekleyin, iyice karıştırın, ardından peynirleri ve baharatlarını ekleyin karıştırın.
Peyniri daha fazla kullanabilirsiniz dilerseniz, ardından patateslerin üzerine döküp afiyetle yiyebilirsiniz. Üzerine maydanoz dökünce de güzel bir lezzet veriyor. Afiyetler olsun:)
Haşhaşlı Ve Yeşil Mercimekli Çıtır Börek
1Sa Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Haşhaşlı Ve Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet b&uuml;y&uuml;k boy yufka
2 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı yeşil mercimek
1/3 su bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sal&ccedil;a
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/2 &ccedil;ay kaşığı pul biber (İsteğe bağlı)
1/2 &ccedil;ay bardağı ceviz i&ccedil;i (&Ccedil;ekilmiş)
1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
Tuz
1/2 su bardağı haşhaş ezmesi
1/2 su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
1/3 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle yeşil mercimeği bol suda i&ccedil;ine birazda tuz ekleyerek &ccedil;ok dağılmayacak şekilde haşlayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın, i&ccedil;ine soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Sal&ccedil;ayı ilave edip kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun ve haşlanmış mercimeği ekleyip, karıştırın.
4. &nbsp;Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
5. Orta ateşte ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
6. Ocaktan alın ve maydanoz ile cevizi ekleyip karıştırın.
7. Bir kasede haşhaş ezmesi ve sıvıyağı iyice karıştırın.
8. Yufkayı tezgaha serin ve yarısına haşhaş ezmeli yağı s&uuml;r&uuml;n.
9. Yufkanın diğer yarısını &uuml;zerine kapatın ve ortadan 2 eşit par&ccedil;aya, sonra her iki par&ccedil;ayı da 4 eşit par&ccedil;aya kesin.
10. &nbsp;Kestiğiniz yufkaların geniş kısımlarına bolca mercimekli har&ccedil;tan koyun ve kenarlarını katlayıp, sigara b&ouml;reği gibi sarın.
11. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın ve t&uuml;m b&ouml;rekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
12. &nbsp;&Uuml;zerlerine haşhaşlı yağı fır&ccedil;a yardımıyla s&uuml;r&uuml;n.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında &uuml;zerleri ve altı kızarana kadar pişirin.
14. Fırından alın ve ilk sıcaklığı ge&ccedil;tikten sonra servis edin.
Kıymalı Mis Biber Dolması
Kıymalı Mis Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
kırık pirinç
pirinç
kıyma
maydanoz
nane
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dolmalık biber
300 gram kıyma
2 adet soğan
Yarım kilo kırık pirinç
Maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıvı yağ
7 çeşit dolmalık baharat
2 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet domates

Hazırlanışı:
Öncelikle dolmalık biberlerin saplarını ayıralım, içlerini temizleyip yıkayalım.
Sonra iç malzemelerini komple hazırlayıp bir kaba alalım elimizle yoğuralım.
Sonra biberlerin içlerini çok doldurmayacak şekilde iç koyalım pişerken taşmasın.
Neyse içlerini doldurduğumuz biberleri tencereye dizelim üstlerini domatesle kapatalım.
Sonra sıcak suyla salçayı karıştırıp dolmanın yarısına kadar doldurlalım.
Üzerine bol nane de sıvı yağ gezdirdikten sonra pişmeye bırakalım.
Kışlık Salamura Yaprak Basma
Kışlık Salamura Yaprak Basma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Kış Hazırlıkları
Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
salamura tuzu
tuz
su
yaprak
Porsiyon: 16

Malzemeler:
15 kg yaprak
5,6 kg iri salamura tuzu
Su (Yapraklar suya banacak kadar)

Hazırlanışı:
Yapraklar uç kısmından toplanıp, destelenir.
Dizilen desteler (Elçiler) genişçe leğene dizilir, üzerine bolca iri tuzdan serpilir.
Tencerede su kaynatılır. Kaynatılan su, kaynar bir şekilde leğendeki yaprakların üzerine gezdirilir. Üzeri örtülür. Bu işlem akşamdan yapılıp yaprakların sararması (Haşlanması) sağlanır.
Ben 15 kg yaprak salamura yaptığım için büyükçe leğende yaptım. 3,5 kg yapraktan yaparsanız suyu büyük bir tencerede kaynatıp (Suya tuz atarak) yaprakları içine basıp destesiyle kapağını örtüp yapabilirsiniz.
Sabah soğuyan ve sararan yapraklarınızı deste deste avucunuza alıp, yaprakların sap kısımlarına avucunuzla tuz koyup, sararak (Rulo şeklinde) bidonun tabanına ve yaprakların aralarını bolca tuzla basın.
Bu arada sudan aldığımız yaprakların fazla sularını sıkın, bidona basarak sıkıca doldurun.
Üzerinide bolca tuzlayıp, üzerine çıkacak kadar da su koyup kapağını kapatın. Kışın yemek üzere yaprağınız hazır.
Mini Bazlama
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mini Bazlama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
400 ml ılık s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı ılık su
1 paket instant maya
&frac34; su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
&Uuml;zeri i&ccedil;in; tereyağı

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t i&ccedil;erisine maya ve şeker eklenir.
2. Karıştırılır.
3. 3 su bardağı un ve tuz bir kapta karıştırılır.
4. Sıvıyağ ve s&uuml;tl&uuml; karışım eklenir.
5. Un kademeli olarak eklenmeye devam ederek yoğurulur.
6. Yoğurulan hamur 30-40 dakika dinlendirilir.
7. Ardından hamur 2-3 par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n&uuml;r.
8. Sonrasında k&uuml;&ccedil;&uuml;k bezeler koparılır.
9. Kesilen hamurları yağsız teflon tavada orta ateşte arkalı &ouml;nl&uuml; pişirilir.
10. Tereyağı s&uuml;r&uuml;lerek servis edilir.
11.
Browni Kek
Browni Kek? Browni Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındıklı çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1-1. 5 su bardağı un
500 gr fındıklı çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ sütü ekliyoruz.
Kakao vanilya un kabartma tozunu da ekleyip çırptıktan sonra yağladığımız kare borcama döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına veriyoruz.
20-25 dk kontrollü pişerken sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
Sosumuzun malzemelerini de katıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra fındıklı çikolatayı da ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Pişen kekimizide fırından çıkarıp 5 dk bekletiyoruz.
Ardından sosumuzu döküyoruz ikisi de sıcak olması gerekiyor. Şimdiden afiyete olsun.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna ( ben boncuk makarna kullandım)
1 büyük kavanoz garnitür
10-12 tane kornişon salatalık turşusu
İsteğe bağlı 2 diş sarımsak
1 kutu konserve mısır
1’5 kilo yoğurt
5-6 yemek kaşığı kadar mayonez
Tuz
Makarnayı haşlamak için sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı haşlayın tencereye sıcak su, tuz ve yağ ilave edip haşlayalım ve süzelim.
Soğumaya bırakalım soğuyunca uygun bir kaba alarak üzerine dövülmüş sarımsak yoğurt mayonez ve tuzu ekleyelim karıştıralım.
Daha sonra küçük doğranmış turşu, garnitür ve mısırı ekleyip karıştıralım.
Dilerseniz üzerine hafif zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz lezzetli salatamız hazır.
Puf Puf Pişi
Puf Puf Pişi? Puf Puf Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Bir yemek kaşığı süzme yoğurt ( yoksa yarım su bardağı yoğurt )
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırın.
Sonra yavaş yavaş unu ekleyin.
Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalı.
Hamuru fotoğraftaki gibi oklava yardımıyla açın ve çay bardağı ile kesin.
Ben bazılarını sadece böyle boş kızarttım. Bazılarının içine de kaşar koyup kapattım nefis oldu.
Siz de istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Hiç yağ çekmiyor. Rahat rahat yenir.
Portakallı Etimek Tatlısı
Portakallı Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1. 5 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı su
1 litre süt
2 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Etimekler borcama dizilir. Şerbeti için şeker ve su tencereye alınır. 8 dk kaynatılır. Hazırlanan şerbet etimeklerin üzerine gezdirilir.
Kreması için süt, şeker, un ve nişasta tencereye alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
Ocaktan alınıp vanilya ve tereyağı ilave edilir. Karıştırarak sıcağı ile erimesi sağlanır.
Daha sonra şerbeti çeken etimeklerin üzerine dökülür ve ılıması beklenir.
Muhallebi katılaşmaya başlayınca portakallı sos için taze sıkılmış portakal suyuna nişasta ve şeker konularak ocağa alınıp kaynamasını beklemeye başlanır.
Kaynadıktan sonra hafif katılaşan muhallebinin üzerine dökülür ve tatlı dinlenmesi için 4-5 saat buzdolabında bekletilir
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası
Yoğurtlu arpa şehriye salatası yapımı oldukça pratik ve lezzetli salatalardan biri. Üstelik çok da doyurucu. Bu lezzeti mutlaka deneyin.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
arpa
şehriye
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı arpa şehriye
4 yemek kaşığı garnitür
1/2 su bardağı yoğurt
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu

Hazırlanışı:
Ufak bir tencerede şehriyeleri haşlaak için su kaynatın.Kaynayan suya tuz ve arpa şehriyeleri ekleyip yaklaşık 7 dakika haşlayın.
Haşlanan arpa şehriyelerin üzerine garnitürü ekleyip sıcak suda ısınmalrını sağlayın ve ardından süzün.
Süzdüğünüz karışıma yoğurdu, kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu ve doğranmış kornişon turşu ekleyip karıştırın. HAzırladığınız yemeği ılık olarak servis edin.
Sivas Kuymağı
Sivas Kuymağı? Sivas Kuymağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gr tereyağ
1 çay bardağı su
1 adet yumurta
Tuz
Un (Yumuşak kıvam olana kadar miktarı)

Hazırlanışı:
Tereyağını erittikten sonra içine sıvı yağ katıyoruz ve helva kıvamına gelene kadar un ekliyoruz.
İyice kavurduktan sonra içine yumurtayı çırpıp ekliyoruz ve suyunu da katıp kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak tavada iyice kaşıkla bastırarak kısık ateşte bir süre altının kızarmasını bekliyoruz.
Altı kızarınca tavayı bir tabağa ters çeviriyoruz ve sıcak servis ediyoruz.
Gözleme
Gözleme? Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çay
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru maya
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 yemek kaşığından az tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar su
Kiloluk poşet dolusu rendelenmiş kabak
2 çay kasığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı karabiber
200 gr lor peyniri
Biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım.
Yoğurulan hamur biraz dinlensin ve iç harcımızı hazırlayalım.
Kabağımızı bir kaba alalım üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve lor peynirimizin içine biraz sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Hamurumuzdan 6 veya 7 adet iç harca göre büyük bezeler yapalım.
Yaptığımız bezeleri un ile açıp orta boyda yufka yapalım( yufkalarda un olmayacak )ve iç harcını yufkanın içine koyalım.
Ay şeklinde kapatalım ve sac ta pişirelim. Pişirirken kızarmaya başlayınca üzerine sıvı yağ gezdirelim, biraz daha kızartalım ve hazır.
Etli Lahana Dolması
Etli Lahana Dolması? Etli Lahana Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
kekik
kırmızı biber
biber
kuzu kıyma
lahana
maydanoz
pirinç
soğan
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy lahana
Yarım kilo dana kıyma (İsterseniz zeytin yağı ve ya sıvı yağda koya bilirsiniz Ben koymadım çünkü Ben yarısını kuzu kıyması koydum)
1 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
1 demet maydanoz
Kırmızı biber
Kara toz biber, Tuz, kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı suda haşlıyoruz. Haha sonra güzelce yoğurduğumuz içliği lahana yaprağın tam ortasına koyup büküyoruz.
Tavada ince doğranmış soğanı azıcık yağda kavuruyoruz ve salça ekleyip birazdan kavurdukdan sonra altını kapatıyoruz.
Ve sonra dolmalarımızı tavaya diziyoruz.
Üzerine çıkıncaya kadar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz. (Ben soğanla salçayı kavurunca daha lezetli olduğunu düşünüyorum. Herkesin damak zevki başka) isderseniz siz salçayı suyla çözüp üzerine ilave ede bilirsiniz.
Hamsi Pilavı
Hamsi Pilavı? Hamsi Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çay
hamsi
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
yenibahar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet büyük boy soğan
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
3, 5 su bardağı pirinç
1, 5 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşiği pul biber
2 kilo hamsi

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı küçük şekilde küp küp doğruyoruz yağını koyduğumuz tencerede soğanlarımızı kavuruyoruz.
Yıkadığımız pirinçleri ilave edip 1 -2 dakika kavurduktan sonra.
Tuzunu da koyduktan sonra. Suyunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Ardından maydanozumuzu küçük bir şekilde doğrayıp kenara alıyoruz.
Pilavımız piştiğinde ocaktan alıp sıcağıyla üstüne baharatları ve maydanozumuzu ekleyip harmanlıyoruz. İçimiz hazır.
Temizleyip kılçığını aldığımız hamsimizi tepsimiz altına bir sıra diziyoruz, alt kısmı bittikten sonra tepsimizin kenarlarına da dizip hazırladığımız içi döküp tepsimize yayıyoruz.
Kenarlarından içe doğru kapatıp kalan hamsimizi de üstüne diziyoruz.
30 -40 dakika hamsiler kızarana kadar fırına atıyoruz ve hamsi pilavımız hazır ( AŞŞAĞIDAKİ GÖRSELLERDEN DAHA İYİ ANLAYACAKSINIZ )
Kemikli Et Haşlama
Kemikli Et Haşlama? Kemikli Et Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr
4 adet patates
2 orta boy soğan
4 adet havuç
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kemikli etlerimizi yıkayıp düdüklümüze koyuyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp etler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Diğer taraftan patatesleri,havuçları ve soğanı soyup iri iri doğruyoruz.
Küçük doğrarsak düdüklüde eriyebilirler.
Etimiz yumuşayınca diğer bütün malzemeleri düdüklüye koyuyoruz.
Sarımsakları tuz ve karabiberi de ekliyoruz. Düdüklüyü kapatıyoruz ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatıyoruz. Sunarken yanına limon da koyalım. vitamin deposu. ￼
Çikolatalı Tartolet Tarifi
50Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Çikolatalı Tartolet Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao tozu (şekersiz, kaliteli)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gr tereyağı (soğuk, k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde)
1 yumurta sarısı
1 tutam tuz
150 gr bitter &ccedil;ikolata (k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara kırılmış)
150 ml krema (soğuk)
Taze meyveler (&ccedil;ilek, frambuaz, yaban mersini)
Toz kakao veya pudra şekeri
Tam buğday unu (daha besleyici ve yoğun kıvam i&ccedil;in)
Badem unu veya badem tozu (glutensiz ve aromatik alternatif)
Glutensiz un karışımı
Margarin (tereyağına g&ouml;re daha yumuşak)
Hindistancevizi yağı (hafif tropikal aroma i&ccedil;in)
Bitkisel yağ bazlı vegan tereyağı
Pudra şekeri yerine toz şeker veya esmer şeker (daha koyu renk ve hafif karamel aroması)
Stevia veya eritritol gibi doğal tatlandırıcılar (daha d&uuml;ş&uuml;k kalori i&ccedil;in)
Tam yumurta (daha bağlayıcı olur)
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı elma p&uuml;resi veya yoğurt (vegan ve hafif nem i&ccedil;in)
S&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata (daha tatlı ve yumuşak)
Beyaz &ccedil;ikolata (farklı ve kremamsı tat i&ccedil;in)
Vegan &ccedil;ikolata (s&uuml;t i&ccedil;ermeyen)
Hindistancevizi kreması (daha tropikal ve yoğun)
S&uuml;t kreması yerine badem veya soya kreması
Yoğurt ile karıştırılarak daha hafif dolgu yapılabilir
İnce kıyılmış ceviz, badem veya fındık
Rende portakal kabuğu veya hindistancevizi rendesi

Hazırlanışı:
1. Un, kakao tozu, pudra şekeri ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
2. Soğuk tereyağını ekleyip, parmak u&ccedil;larınızla unlu karışıma yedirerek kırıntı kıvamına getirin.
3. Yumurta sarısını ekleyip hamuru toparlayın (gerekirse &ccedil;ok az su ekleyebilirsiniz).
4. Hamuru stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta a&ccedil;ın ve tartolet kalıplarına yerleştirin.
6. &Ccedil;atalla tabanını birka&ccedil; yerinden delin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif sertleşip kabuklaşana kadar.
8. &Ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara kırın.
9. Kremayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresinde hafif&ccedil;e ısıtın (kaynatmayın).
10. Sıcak kremayı &ccedil;ikolatanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n, 1 dakika bekleyip karıştırarak &ccedil;ikolatanın erimesini sağlayın.
11. Tereyağını ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
12. &Ccedil;ikolatalı karışımı pişen tartolet tabanlarına d&ouml;k&uuml;n ve oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin.
13. Ardından buzdolabında 1 saat kadar sertleşmesi i&ccedil;in dinlendirin.
14. &Uuml;zerini taze meyve ve pudra şekeri ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
15.
Tuzlu Baharatlı Kurabiye
Tuzlu Baharatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak oda ısısında ki margarini derin bir kaba alalım.
Üzerine sıvı yağ yumurta akı ( sarısı üzerine) elma sirkesi,çörek otu, susam,kırmızı toz biber, tuz, şeker ekleyip karıştırın
Ardından unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir elde edene kadar yoğurun ve şekillendirip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kakaolu Çikolatalı Muffin Cupcake
Kakaolu Çikolatalı Muffin Cupcake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
esmer şeker
kabartma tozu
kakao
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
Çeyrek su bardağı esmer şeker
Çeyrek su bardağı kakao
Kabartma tozu
Vanilya
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı parçalanmış çikolata( bir kısmı içine bir kısmı cupcakelerin üzerine)
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 200 derecede ısıtmaya başlayalım.
Muffin kalıplarımızın içini zeytinyağı ile yağlayalım.
Bir kasede un, toz şeker, esmer şeker, kabartma tozu, tuz, kakao ve parçalanmış çikolataları karıştıralım.
Çırpma işlemini yapacağımız kapta ise yumurta, zeytinyağı, vanilya ve sütü karıştıralım ve hafifçe çırpalım.
Daha sonra unlu karışımımızı yumurtalı karışımımızın üzerine dökelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Daha sonda karışımı Muffin kaplarına bölüştürelim.
Üzerlerine çikolata parçalarını koyalım.
Fırında 18 dakika pişirelim.
Kendini Pizza Sanan Teremyağlı Poğaça
Kendini Pizza Sanan Teremyağlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı biber
biber
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5 – 5. 5 su bardağı un
Maydanoz
Kırmızı biber
Siyah zeytin
1 küçük kase peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde ılık sütü şekeri ve mayayı ufalayıp karıştırıyoruz. 2 -3 dakika bekleyelim.
Maya eriyince yağ tuz ve unu azar azar ekleyip hafif ele yapışan bir hamur olana kadar yoğuralım.
Üzerini bezle veya streç filmle kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
Bu sırada biz iç malzemelerini hazırlamaya başlayalım.
Maydanoz ve kırmızı biberi çok iri olmayacak şekilde doğrayalım zeytinlerin çekirdeklerini çıkartalım onları da doğrayalım.
Peynirimizi de ufalayıp mayası gelen hamura hepsini katıp yumuşak hareketlerle yoğuralım.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp teremyağ ile yağlanmış tepsiye dizelim.
Yumurta sarısı sürüp 10 dakika tepside dinlendirip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25 dakika kadar pişirelim üzeri kızarana kadar. Siz kendi fırınınıza göre dakika ayarlaması yaparsınız.