mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Maydanozlu Krep
Kahvaltı ve çay saatlarinizde tüketebileceğiniz, oldukça doyurucu ve lezzetli bir aperatif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Tuzlu Tam Ölçülü Kahvaltılık Krep Tarifleri
Maydanozlu Kahvaltılıklar
Pratik Hamur İşleri
Tavada Pişen Tarifler
Ev Yapımı Krep Çeşitleri

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Maydanozlu krep yapmak için; ilk olarak derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz koyup, iyice çırpın. Ardından 1 buçuk su bardağı un ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Kıvam ne çok koyu ne de çok fazla sıvı olacaktır.
Daha sonra karışımının içine 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta krep tavasının ya da orta boy bir teflon tavanın tabanını az miktar yağlayın. Ocak üzerine alıp, tavayı kızdırın. Maydanozlu krep hamurundan yarım kepçe kadar alın. Tavaya döküp, yayın. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
Özellikle krep karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin.
Maydanozlu krepler piştikten sonra tavadan alıp, servis tabağı üzerine üst üste koyun. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Peynirli Sosis
Fırında Peynirli Sosis? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
kaşar peyniri
sosis
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
200 gr beyaz peynir
1 paket sosis
1 kase kaşar rendesi
1 domates

Hazırlanışı:
Öncelikle sosisleri istediğiniz şekilde doğrayıp kaplara alalım.
Daha sonra yumurta ve beyaz peyniri çırpalım, sosislerin üzerine ilave edelim.
Domatesler de doğranıp ilave edilir. En son kaşar rendesi de serpiştirip fırına veriyoruz. 200 °C fırında üzeri kızarınca çıkarıp sıcak sıcak afiyetle yiyoruz
Boğaz Ağrısına, Boğaz Dolmasına Çok Faydalı İçecek
Boğaz Ağrısına, Boğaz Dolmasına Çok Faydalı İçecek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
karabiber
nişasta
süt
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 çay kaşığı bal
Tarçın

Hazırlanışı:
Bir cezveye sütü ve nişastayı koyup iyice karıştırarak ocağa alıp pişirelim devamlı karıştırarak dibinin tutmasını önleyelim.
Karabiberi ekleyip kaynayınca çay fincanımıza boşaltalım.
Bal ekleyip karıştırarak en son üzerine tarçın serpelim ve içelim.
Kaşıkla yemeyelim.
İçeceği karabiber allerjisi olmayan cocuklarınıza da içirebilirsiniz.
Alerjisi olan çocuğunuza karabiber eklemeden yapıp içirin. Afiyet şifa olsun.
Köfteli Patates Yemeği
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Köfteli Patates Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Türk Mutfağı Yemekleri
Köfte Tarifleri
Patatesli Tarifler
Sebzeli Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet yeşil biber
Sıvıyağ&nbsp
500 gr kıyma&nbsp
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu&nbsp
1 adet rendelenmiş soğan&nbsp
1 diş rendelenmiş sarımsak&nbsp
5 dal kıyılmış maydanoz&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber
Kimyon&nbsp
Yenibahar&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1 tatlı kaşığı biber salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı domates salçası&nbsp
1 su bardağı su&nbsp
1 çay kaşığı pul biber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Köfte harcı için derin bir kaba rendelenmiş soğan ve sarımsak, kıyma, yumurta, galeta unu ve tuz alınarak yoğurulur.
2. &nbsp;Baharatlar ve maydanoz da eklenerek bütün malzeme harmanlanır.
3. &nbsp;15 dakika buzdolabında dinlendirir.
4. Patatesler kabukları soyulduktan sonra halka halka kesilir.
5. &nbsp;Tavaya sıvıyağ koyulur ve kızdığında patatesler arkalı önlü biraz kızartılır.
6. Pişmemesine dikkat ederek sadece lezzetlenmesi ve dış kabuk oluşturması için yapılır.
7. Patatesler bir havlu kağıdında fazla yağları süzülsün diye bekletilir.
8. Köfteler dolaptan çıkarıldıktan sonra patateslerle aynı boyutlarda şekil verilir.
9. &nbsp;Patateslerin kızardığı yağda köftelerde arkalı önlü biraz pişmeyecek şekilde kızartılır.
10. &nbsp;Köftelerde patateslerin yanına alınır.
11. &nbsp;Bir tencerede sos için iki kaşık yağ ısıtılır.
12. &nbsp;Ardından ısınan yağa salçalar eklenerek kokuları çıkana kadar kavrulur.
13. &nbsp;Baharatlar eklenir ve domates rendesi eklenerek karıştırılır.
14. &nbsp;1 bardak su eklenerek karıştırılır.
15. &nbsp;Sos kenara alınır ve sosun yapıldığı tencereye köfteler, patatesler sırayla dizilir.
16. &nbsp;Biber birkaç parçaya bölünerek üstüne koyulur.
17. Sos üzerine gezdirilerek kapağı kapalı pişirilir.
18.
Hazır Puding Çoğaltma
Hazır Puding Çoğaltma? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hazır puding / supangle
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un (çok az tepeleme)
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
1 litre süt

Hazırlanışı:
Un ve yağımızı kavuruyoruz.
Sütümüzü, supanglemizi, kakaomuzu ve şekerimizi koyup el blendır ile iki üç tur homojen kıvama getiriyoruz.
Çırpma teli ile kaynayana kadar karıştırıp kaselere koyuyoruz.
Pembe Sultan Yoğurtlu Pancar Turşu Salatası
Pembe Sultan Yoğurtlu Pancar Turşu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
maydanoz
pancar turşusu
turşu
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase pancar turşusu
1 kase süzülmüş yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak (Turşu içindeki sarımsağı da kullanabilirsiniz )
2-3 dal maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı:
Pancar turşusu tuzlu ise biraz suda bekletip süzüyoruz.
Suyu süzülmüş pancarınızı rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz, süzme yoğurt ile karıştıralım (Normal yoğurdu tülbent yardımı ile süzerek kullanabilirsiniz)
Pancar tursusu tuzlu olduğu için tuz katmadım siz tadına bakarak ilave edebilirsiniz.
Üzerini maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Peynirli Patates Salatası
Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan patates salatasını bir de böyle deneyin. Bu tarifte peynir ve bolca yeşillik var. Gelelim tarifine.
Kategori: Salata
Etiketler: peynirli
patates
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patates
10 dal dereotu
10 dal maydanoz
10 dal roka
1 kibrit kutusu kadar peynir
2 adet kornişon turşu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1/2 adet limon
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkadıktan sonra tencereye hafif üstünü geçecek şekilde su koyup haşlıyoruz. (Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz). Haşlanan patatesi soğumaya bırakıyoruz.
Yeşilliklerimizi üç kısmını kullanacağımız için dallarını ayırıyoruz ve güzelce bol suyla yıkıyoruz.
Soğuyan patatesleri küp küp doğruyoruz. Üstüne 2 çay kaşığı tuzu ilave edip nazikçe yediriyoruz ki patatesler ezilmesin. Ardından 1 çay kaşığı kimyonu ekleyip yine nazikçe yediriyoruz.
Yıkadığımız yeşilliklerin üstüne de yarım çay kaşığı tuzu ekleyip yediriyoruz. Yarım limonu ve zeytinyağını bir bardakta karıştırıyoruz.
Yeşillik ve patatesleri bir kapta birleştiriyoruz. Üstüne limonlu zeytinyağlı karışımı ekliyoruz.
En son da peynirleri ve turşuyu küçük küçük kesip üstüne koyuyoruz.
Anne Usulü Sütlaç
Anne Usulü Sütlaç? Anne Usulü Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
pirinç
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kilo süt
3 kahve fincanı pirinç
Şeker
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Süt tencerede ısınırken 3 fincan pirinç küçük bir tencerede 3 çay bardağı su ile kaynasın.
Biraz 5 dakika kadar piştikten sonra suyuyla beraber süte ilave edin.
Sütün altını kısın içine bir kaşık bırakın ara ara karıştırarak yaklaşık 3 saat pişirin.
Sütün rengi değişince, koyulaşınca olmuş demektir. İçine biraz limon kabuğu rendeleyin minik gözde.
Dilediğiniz miktarda şeker ilave edin ben az şekerli seviyorum 1 su bardağından az katıyorum.
Şekeri iyice karıştırıp kaselere paylaştırın.
Vişneli Damla Çikolatalı Muffin
Vişneli Damla Çikolatalı Muffin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
3 tepeleme çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çekirdeği çıkarılmış vişne
Damla çikolata
Kremşanti (Şanti için süt)
Bonibon

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sonrasında unu kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip sakince karıştırıyoruz.
Muffin kaplarına 1, 5 çorba kaşığı ilave edip tam ortasına bir vişne koyup etrafına damla çikolata serpiştiriyoruz.
180 derece fırında 25 dk kadar pişiriyoruz. (fırından fırına pişme süresi değişebilir. )
Pişen ve soğuyan keklerin üzerine şantiyi sıkma torbası ile kaplıyoruz.
Üzerine bonibonları ilave edip servis yapıyoruz. (200 ml su bardaklarından kullandım bu ölçülerle 15 muffin çıktı)
Fırın Sütlaç
Tam kıvamında bir fırın sütlaç tarifi arayanlar buraya. Sütlü tatlıların en sevilenlerinden fırın sütlaç için mutfaktan bekleniyorsunuz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: fırın
sütlaç
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
8 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı pirinç
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle pirincimizi yıkayıp 1 su bardağı suyla biraz haşlıyoruz, suyunu çeken pirinçlerimize sütü, şekeri ilave ediyoruz.
Bir su bardağı sütle yumurtanın sarısını ve nişastayı iyice çırpıyoruz, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Sütün kalan kısmını pirinçlerin üzerine ilave edip karıştırıyoruz.
Şekeri ve nişastalı karışımı ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz, fokurdamaya başlayan tatlımıza 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Sonrasında fırın kaplarımıza tatlıyı döküp bir fırın tepsisine tatlılarımızı kaplarıyla yerleştiriyoruz. Fırın kaplarının yarısına gelecek kadar fırın tepsisine su ilave edip fırına sürüyoruz. Üzeri kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz, tatlımız hazır.
Bardakta Parfe Tatlısı
Herkesin evinde kolaylıkla yapabileceği enfes bir tatlı tarifi.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Parfe Çeşitleri
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Bisküvili Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
2 paket krem şanti tozu
1,5 su bardağı soğuk süt
1,5 paket burçak bisküvi
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı orta dövülmüş fındık
1,5 tatlı kaşığı nescafe
4 adet orta boy muz

Hazırlanışı:
Bardakta parfe tatlısı için; çukur bir kap içine 2 paket krem şanti tozunu boşaltın. Üzerine 1 buçuk su bardağı soğuk süt ve 1 buçuk tatlı kaşığı nescafe koyun.
Mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
Çırpılmış krem şanti üzerine 1 buçuk paket burçak bisküviyi eliniz ile küçük küçük parçalayın.
Daha sonra 1 çay bardağı damla çikolata ve 1 çay bardağı dövülmüş fındık ekleyin.
Spatula ile iyice karıştırın.
Diğer taraftan 4 adet orta boy muzu küçük küçük kesin.
Bardak ya da kuplar içine öncelikle hazırladığınız parfeden 2 yemek kaşığı dolusu koyun.
Parfenin üzerine muz parçalarından yerleştirin.
Daha sonra tekrar parfe, muz ve parfe olarak kupları doldurun.
Hazırladığınız bardakta parfe tatlısını kıvam alması için buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Harire Tatlısı (Mardin Yöresi)
Harire Tatlısı (Mardin Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
su
tarçın
un
üzüm pekmezi
pekmez
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hepsini çırparak karıştıralım.
Ocağa alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Koyulaşınca ocağı kapatalım.
Kaselere döküp soğutalım.
Cevizle servis edelim.
Sebzeli Bibimbap
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sebzeli Bibimbap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Atıştırmalık
Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Kore Mutfağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil;&nbsp
200 gr dana eti (ince dilimlenmiş, tercihen bonfile veya antrikot)
1 havu&ccedil; (j&uuml;lyen doğranmış)
1 kabak (ince dilimlenmiş)
1 adet kapya biber
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 adet fındık turp
3 yemek kaşığı soya sosu&nbsp
1 yemek kaşığı susam yağı&nbsp
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber sal&ccedil;ası)
1 yemek kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı bal veya şeker
1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu

Hazırlanışı:
1. &Ouml;nce pirinci iyice yıkayıp, normal şekilde haşlayın veya pilav olarak pişirin.
2. Havu&ccedil; kabak ve kapya biberi az miktar yağda hafif&ccedil;e soteleyin; &uuml;zerine tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
3. Dana etini soya sosu, ince kıyılmış sarımsak, susam yağı, tuz ve karabiberle marine ettikten sonra tavada hızlıca pişirin.
4. Ayrı bir tavada ise g&ouml;z yumurta hazırlayın.
5. Sos i&ccedil;in gochujang, susam yağı, bal ve sirkeyi bir kasede iyice karıştırın.
6. Sunum i&ccedil;in, geniş bir kasenin en altına pirinci yerleştirin.
7. &Uuml;zerine sotelenmiş sebzeleri ve pişirdiğiniz eti yerleştirin.
8. En &uuml;ste de hazırladığınız g&ouml;z yumurtayı koyun.
9. Sosu yanında servis edin.
10.
Cocostar Kek Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Cocostar Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı Hindistan cevizi
2 adet yumurta akı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Kek hamuruna 1&ndash;2 yemek kaşığı kakao yerine hindistan cevizi unu ekleyerek farklı bir aroma ve doku yaratabilirsiniz.
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml; veya soya s&uuml;t&uuml; kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Hindistan cevizi dolgusuna ince &ccedil;ekilmiş fındık, ceviz veya badem ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Pudra şekeri yerine az miktarda bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu kullanabilirsiniz.
&Uuml;zerine &ccedil;ikolata sosu yerine karamelli sos veya beyaz &ccedil;ikolata sosu d&ouml;kebilirsiniz.
Taze meyve p&uuml;releri (&ccedil;ilek, frambuaz) ile servis ederek farklı bir aroma profili oluşturabilirsiniz.
Kekin i&ccedil; dolgusu ile k&uuml;&ccedil;&uuml;k toplar yapıp tek tek servis ederek mini Cocostar topları hazırlayabilirsiniz.
&Uuml;st kısmı hindistan cevizi veya kakao ile kaplayarak daha şık ve profesyonel bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Yumurta aklarını k&ouml;p&uuml;k kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
3. Karışımın elle şekil verilebilecek kıvamda olmasına dikkat edin.
4. Yumurtaları toz şekerle birlikte kabarana kadar &ccedil;ırpın.
5. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
6. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın, ardından sıvı karışıma ekleyerek d&uuml;ş&uuml;k devirde p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edin.
7. iHamurun yarısını yağlanmış kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n.
8. İ&ccedil; dolgu karışımından k&uuml;&ccedil;&uuml;k toplar yaparak hamurun &uuml;zerine yan yana dizin.
9. Kalan kek hamurunu da i&ccedil; dolgunun &uuml;zerine yayın.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
11. Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin.
12. İsteğe bağlı olarak &uuml;zerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.
13.
Otlu Mücver
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Otlu Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Akşam Yemeği
Kızartma Tarifleri
Kış Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
20 adet sakız kabak
5 dilim beyaz peynir (Rendelenmiş)
1 demet nane (İnce kıyılmış)
1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
1 demet dereotu (İnce kıyılmış)
10 adet kültür mantarı (Mümkünse istiridye mantarı ve ince kıyılmış)
6 adet yumurta
1 su bardağı un
Tuz
2 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı ceviz (Toz halinde)
1 paket taze kişniş (İnce kıyılmış)
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
1. Kabakların &ccedil;ekirdeğini almadan, sadece kabuk ve yanak kısımlarını rendeledikten sonra, 1 &ccedil;ay kaşığı tuz ile suyunu salması i&ccedil;in bir kenarda bekletin.
2. &nbsp;Daha sonra bir tülbent yardımıyla suyunu sıkın.
3. Kabakla birlikte tüm yeşillikleri ve mantarı bir kapta harmanlayın ve yumurta ile unu ilave ederek karıştırın.
4. Süzme yoğurdu bir kaseye alarak pürüzsüz bir hale gelene kadar &ccedil;ırpın.
5. Ceviz ve kişnişi ekleyerek sosu hazırlayın.
6. Bir tavaya kızartma yağını alın.
7. Bir kaşık yardımıyla mücver harcını tavaya alın ve kızgın yağda &ouml;nlü arkalı kızartın.
8. Pişen mücverleri isterseniz sosun altına, isterseniz üzerine koyarak servis edin.
Pate A Choux Nasıl Yapılır? (Videolu)
Pate A Choux Nasıl Yapılır? (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki Pate A Choux (Videolu)'un ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
80 gram süt
80 gram su (süt ve su toplamda 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik)
4 gram şeker (1 çay kaşığı)
2 gram tuz (yarım çay kaşığı)
105 gram un (1 su bardağından 1 parmak eksik)
70 gr tereyağı
4 yumurta (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı:
Tereyağ, su, süt, şeker ve tuzu bir tavaya alıyoruz.
Kaynayınca içine elenmiş unu ekliyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz.
Bu şekilde 3-5 dk pişiriyoruz.
Tencerenin dibinde ince bir tabaka tutunca olmuş demektir.
Kenara alıyoruz ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.
Genellikle stand minserinde yüksek hızda bir kaç dakika çırparım.
Daha sonra yumurtaları teker teker ilave ediyoruz. Ve her yumurta iyice karıştıktan sonra diğerini ekliyoruz.
Hamuru sıkma torbasına akıp bir kaç saat buzdolabında dinlendiriyorum. Ve daha sonra silpat serili tepsiye şekil veriyorum.
İstediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.
Pişmeden önce üzerine biraz pudra şekeri serpin.
Fırınınızı 200 derecede önceden ısıtın, tepsiyi fırına attığınızda dereceyi 170 dereceye düşürün ve 35-40 dk kadar üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırının kapağını ilk 20 dk kesinlikle açmayın.
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması? Kuru Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
kimyon
nane
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet soğan
Sıvı yağ
1 bardak pirinç
1 bardak bulgur
Salça
Nane
Tuz
Pulbiber
Kimyon
Karabiber
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yağ,soğan yapılır.
İçine salça eklenir.
Biraz kavrulur.
Pirinç ve bulgur eklenir biraz daha karıştırılır.
Nane ve baharatlar eklenir.
Yarım bardak falan su eklenir.
Azıcık pişirilir ve altı kapatılır.
Kaynar suda yumuşatılmış olan kuru biberler doldurulup kısık ateşte pişirilir.
Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sarma
Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
mantar
peynir
pul biber
sarımsak
sivri biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet ince kesilmiş tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz karabiber pul biber
12 adet mantar
1 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
Tuz,karabiber,pul biber, kekik
Yeterince kasar peynir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 silme yemek kaşığı un
1 bardak ılık su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamızda soğan sarımsak ve biberleri soteliyoruz daha sonra mantarları ilave edip soteliyoruz
Baharatlarını da ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
Tavuk göğsünün her tarafını sıvı yağ ve baharatları fırça yardımı ile sürüyoruz tavuğu tezgaha bi tabak içine koyuyoruz.
Üzerine sebzeli karışımdan koyup üzerine kasar peynir de ilave edip sarıyoruz kalan tavuklarda aynı şekilde yapıp kızgın yağda rengi dönene kadar kızartıp fırın kabına koyuyoruz ve sosunu hazırlıyoruz.
Tavaya tereyağını koyup unu ekleyip kavuruyoruz bir bardak suda salçayı karıştırıp tavaya döküyoruz.
Sürekli karıştırıyoruz kaynayıp göz göz olunca ocaktan alıp tavukların üzeri ne döküyoruz.
190 derecede 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Palmiye Ağacı Meyve Tabağım
Palmiye Ağacı Meyve Tabağım? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
elma
kivi
mandalina
muz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
2 adet kivi veya elma
2 adet mandalina

Hazırlanışı:
Öncelikle muzları ortadan ikiye bölüp fotoğraftaki gibi sırt sırta gelecek şekilde tabağın ortasına koyalım.
Daha sonra elmaları dilimleyip palmiye ağacının yapraklarına benzer şekilde dizelim.
En son mandalinaları dilimleyip tabağın en alt kısmına taş görüntüsü amaçlı dizelim.
Mersin Tantuni
Mersin Tantuni? Mersin Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
acı kırmızı toz biber
toz biber
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuyruk yağı
kuzu kuşbaşı
maydanoz
sirke
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram dana kuşbaşı
150 gram kuzu kuşbaşı
50 gram kuyruk yağı
Kimyon
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kırmızı toz acı biber
Tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Soğan
Sumak
Domates
Maydanoz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Etimizi ve kuyruk yağımızı kuşbaşının 5 te bir küçüklüğü olacak şekilde doğrayıp tavaya ya da saca koyuyoruz üzerine az miktarda su ve 1 tatlı kaşığı sirkeyi ekliyor arada karıştırıyoruz.
Et suyu çekince üstüne zeytinyağımızı ekliyoruz tuz ve baharatları da ekleyip kavuruyoruz.
Soğanları ayrı bir kaseye ince şekilde halka halka doğrayıp üzerine sumak atıp mıncıklıyoruz, maydanozları da doğrayıp karıştırıyoruz.
Ayrı kaseye de domatesleri ince kıyım doğruyoruz.
Ekmeğimizi tavaya bastırıp etimizi içine koyuyoruz ve sumaklı soğanla domatesi de ekliyoruz. Püf noktası olarak; etlerimizi doğrayıp bir gece önceden 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı yoğurt ve bir tatlı kaşığı sirkeyle karıştırıp marinasyona bırakırsak daha lokum kıvamında olacaktır.
Yumurtasız Islak Kek (Love Kitchen)
Yumurtasız Islak Kek (Love Kitchen)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
karbonat
krema
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
2. 5 şu bardağı un
1 paket krema
2 paket çikolata
Süslemek için hazır şekerler

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker yağ ve yoğurdu şeker eriyene kadar mikser ile çırpıyoruz.
Daha sonra kakao karbonat kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz bu şekilde de karıştırdıktan sonra unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
Yumurta ile yapılan kekler den daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Kalıbınıza döküp 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerini hafif sütle ıslatıyoruz. bir paket kremanın içine 2 paket çikolatamızı kırıyoruz ve ocakta
Kaynatıyoruz çikolatalar eriyene kadar. çikolata sosumuzu kekimizin üzerine döküyoruz. çok lezzetli bir kek oluyor.