mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Sarma
İncecik asma yapraklarına sarılan nefis iç harçla hazırlanan zeytinyağlı sarma hafif ve sağlıklı bir klasik Türk lezzeti sunuyor.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
200 gram taze asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 Türk kahvesi fincanı kuş üzümü
5 adet yemeklik doğranmış soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Birer çay kaşığı tarçın ve toz kırmızıbiber
1 yemek kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Üzeri için
1 adet dilimlenmiş limon
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı toz şekeri
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinci 4-5 kez yıkayıp suyunu iyice süzün. Kuş üzümünü ılık su dolu bir kaseye koyun. Asma yapraklarını yıkayın, kurutun ve açın.
Soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve dolmalık fıstığı geniş bir tavaya alın. Soğan pembeleşip, fıstıklar kavrulana kadar kısık ısıda kavurun.
Pirinç, tuz ve baharatları katın. Su ve kuş üzümünü ilave edin. Kaynayana kadar pişirin. Ocağın altını kısıp, suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Dolma tenceresinin tabanını kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Tabana birkaç asma yaprağı ve saplarını yerleştirin. Koruk ya da yeşil erik varsa sarmaların arasına yerleştirebilirsiniz.
1 adet asma yaprağını düz bir zemine yayın. Kalın sarma istiyorsanız 1 yemek kaşığı tepeleme, ince sarma istiyorsanız 1 tatlı kaşığı harcı yaprağın geniş tarafına yerleştirin. Sağ ve sol yaprakları üst üste geçecek şekilde ortaya katlayın. Sonra kendi tarafınızdan rulo şeklinde sıkıca sarın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. Sıkı bir şekilde tencereye dizin.
Üzerine limon dilimleri yerleştirin. Üzeri için kalan malzemeyi karıştırın ve tencerenin kenarlarından ilave edin. Tencereden daha küçük bir tabağı ters çevirip sarmaların üzerine yerleştirin. Kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, 20 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Yaprak Seçimi Nasıl Olmalı İnce damarlı yaprak seçimi keyifli bir zeytinyağlı yaprak sarması için ideal olacaktır. Pişme aşamasında da kalın damarlı yapraklar daha geç pişmeye neden olacaktır. Eğer yapraklar salamura ise soğuk suda 3-4 kez yıkanması tuzu giderme açısından iyi olacaktır. İç Harç Dengesi Nasıl Olmalı Harcın içerisine konulacak soğanların incecik doğranması ve mutlaka bol soğanlı bir zeytinyağlı yaprak sarması yapmak önemlidir. Konulan baharatların dengesi de lezzet açısından önemlidir. Sarma Pişirilirken Tencereye Sıcak Su Mu Soğuk Mu Konur? Sıcak su konulması daha iyi olacaktır. Hem sarma daha hızlı pişecektir. Sıcak su sayesinde daha yumuşak bir yaprak dokusu olacaktır. Zeytinyağlı Yaprak Sarmasının Kararmaması İçin Ne Yapılabilir? Sarmayı pişme aşamasında ağır ateşte pişirmek bu açıdan önemlidir. Pişmeye yakın vakitte de biraz limon suyu ve zeytinyağı üzerine gezdirmek hem parlaklık verip hemde rengini korumaya yardımcı olacaktır. Yaprak Sarması Pişirken Kapağı Kapatılır Mı? Kapağı kapatılıp sarmaların üzerine porselen tabak kapatılması sarmaların dağılmasını şeklinin bozulmasını önleme açısından önemlidir.
Sebzeli Kiş
Sebzeli Kiş? Sebzeli Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
kahve
karabiber
kaşar peyniri
peynir
margarin
paprika
pırasa
sıvı krema
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram un
150 gram margarin
1/2 (yarım) kahve kaşığı tuz
80 ml su
1 adet soğan
1 adet pırasa
2 farklı renkte paprika biberi
Tuz, karabiber
3 yumurta
1 adet sıvı krema
1 paket rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamuru için, su hariç tüm malzemeleri bir kaseye alalım ve yoğurmaya başlayalım.
Parça parça bir hamur elde edeceksiniz, o sırada suyu ilave edelim ve dağılmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Bir turta kalıbına bastırarak hamuru güzelce yerleştirelim. Çatal yardımı ile hamurumuzun daha iyi pişmesi için delikler yapalım. (Yana kaydırıp resimden görebilirsiniz)
Şimdi arasının malzemesini hazırlayacağız. Ocağa bir tencereye çok hafif sıvı yağ dökelim ve küp küp doğradığımız soğanları ilave edelim.
Soğanlar hafif kavrulunca küp küp doğradığımız paprika biberlerini ve halka şeklinde doğradığımız pırasalarımızı ilave edelim.
Tuzunu ve karabiberini atmayı unutmayalım ve bu karışım hafif yumuşayana kadar kızartalım.
Ayrıyetten bir kaseye 3 yumurta kıralım ve çırpalım. Üzerine kremamızı ve peynirimizi ilave edip karıştıralım.
Şimdi hazırlayıp fırına vereceğiz onun için hamurumuzun üzerine soğanlı karışımı ilave edelim ve tüm kalıba yayalım.
Son olarak hazırladığımız kremalı karışımı ekleyelim. Aynı şekilde yayalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırına verelim ve üzeri hafif kızarınca kapatabilirsiniz.
Konsantre Kızılcık Şurubu
Konsantre Kızılcık Şurubu? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kızılcık
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kızılcık
2 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kızılcıklar ayıklanır ve yıkanır sonra tencereye konulur ve içine su eklenir.
Yaklaşık 30 dakika kaynamaya bırakılır.
Sonra iyice ezilerek süzülür.
Süzülen kızılcık suyu üzerine toz şeker konur.
Yaklaşık 1 saat daha kaynatılır ve kavanoza koyulup ters çevrilir, buz dolabında saklanır.
Süslü Salata
Süslü Salata? Süslü Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı turp
turp
kıvırcık
limon suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane küçük kıvırcık
3 tane havuç
1 tane kırmızı turp
1 tane limon suyu
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıvırcık doğranır.
Havuç ve turp rendelenir.
Limon tuz ve zeytinyağı dökülerek servise hazırlanır. AFİYET ŞİFA OLSUN
Tuzlu Mini Kurabiyeler
Pastaneden alınmış kurabiyelerden çok daha lezzetli, çok daha ekonomik olan tuzlu mini kurabiyeler tarifiyle tanışın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: tuzlu
mini
kurabiyeler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı rezene tohumu
2,5 - 3 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak havana çörek otu ve rezeneyi koyup dövün. Hafif toz bir kıvam elde edeceksiniz.
Derin bir kaba kabartma tozu ve un dışında bütün malzemeleri eleyip yoğurun.
Kremamsı bir kıvam elde ettikten sonra kabartma tozunu ekleyin. Unu ise azar azar alabildiğine ekleyip yoğurmaya devam edin.
Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın.
Yanmaz kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine dizin.
Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla bütün kurabiyelere sürün ve çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından alın, biraz soğumasını bekleyin ve dilediğiniz şekilde servis edin.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
irmik
muzlu puding
puding
şeker
su
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket etimek
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
10 yemek kaşığı irmik
3,5 su bardağı sut
1 paket muzlu puding
1 büyük kare borcam

Hazırlanışı:
İlk önce ekmekleri kare borcam diyelim. Bir tenceremize şerbeti pişirelim. Bir iki taşım kaynayıp altını kapatıp etimeklerin üstüne dökelim.
Etimekler şerbeti bir kenarda çeksin. Şimdi sıra muhallebide bu arada muhallebi ve puding sıcak dökülmesi daha iyi yayılması için muhallebimizi ve puding pişirelim.
Sonra ilk önce muhallebi ve sonra pudingi döküp serelim ve soğumaya bırakalım. Bu kadar kolay bir tarif arkadaşlar çat kapı gelecek misafirlerini için süper bir tarif. Şimdiden afiyet bal şeker olsun. Bana mesaj ve foto atmayı unutmayın hepinize sevgilerimle
Ağlayan Kek
Ağlayan Kek? Ağlayan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
puding
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Vanilya
Kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 su bardağından az zeytinyağı
1 paket kakao
Göz kararı un
1 paket hazır puding
1 paket krem şanti
1 paket bitter çikolata
1 paket krema
Rendelenmiş çikolata (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Kek için;Bir kaba sıvı malzemeleri koyup karıştıralım.
Daha sonra diğer malzemeler eklenip karıştırıldıktan sonra fırına verilir.
Muhallebisi için;Muhallebiyi ölçüye göre yapıp en son piştiğinde krem şantiyi ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Sosu için;Çikolata benmari usulü eritilip krema eklenir.
İsteğe göre çikolata rendeleyebilirsiniz.
Sucuklu Kaşarlı Taze Peynirli Simit Poğaça
Sucuklu Kaşarlı Taze Peynirli Simit Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
pekmez
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (200 ml bardak)
1,5 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un (200 ml bardak)
Kaşar peynir
Taze peynir
Sucuk
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağı, ılık sütü, şekeri, tuzu, yaş mayayı, sıvı yağı, yumurtayı koyup karıştıralım iyice.
Unumuza da yavaş yavaş yoğura yoğura ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Hamurumuzu 30 dk. mayalanlamaya bırakalım. Mayalanan hamuru 15 parçaya bölüp yuvarlayalım.
Her bir bezeyi elemizle açıp ortasına harcını koyup kapatalım. Poğaçalarımızı önce pekmezli suya sonra heryerini susama bulayıp bütün hamurları bitirelim.
Tepsi de 15 dk mayalanmaya bırakalım. Üzerlerine bıçakla 3 çizik atıp 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Şimdiden:).
Çerkez Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Çerkez Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Etli Çorba Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış mısır
200 gr tavuk g&ouml;ğ&uuml;s eti
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 &ccedil;orba kaşığı un
1 &ccedil;orba kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
15 gr tereyağı
15 gr margarin
6 su bardağı sıcak tavuk suyu
Kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
Tuz
Kuru nane

Hazırlanışı:
1. Buğdayı bir gece &ouml;ncesinden suda bekletin.
2. Suyunu s&uuml;z&uuml;p yumuşayana kadar haşlayın.
3. S&uuml;z&uuml;p bir kenarda bekletin.
4. Tavuk etini bol suda haşlayın.
5. Haşlama suyundan altı bardak kadarını ayıklayın.
6. Tavuk etini didikleyin.
7. &Ccedil;orbanın terbiyesi i&ccedil;in yoğurt, bir &ccedil;orba kaşığı su ve yumurtaları bir kapta &ccedil;ırpıp bir kenarda bekletin.
8. Yağları tencerede ısıtın.
9. &Ccedil;ırpma teliyle s&uuml;rekli karıştırarak unu ilave edin.
10. &Ouml;nceden ayırmış olduğunuz tavuk suyunu azar azar ekleyerek p&uuml;t&uuml;rs&uuml;z kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
11. Buğday ve mısırı ekleyip bir taşım kaynatın.
12. Terbiyeyi &ccedil;orbaya azar azar ilave ederek bir taşım daha kaynatın.
13. Tavuk etini ekleyip 5 dakika daha pişirin.
14. Tuz ve kuru nane ilave edip tatlandırın.
15. Birka&ccedil; dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
16. &Ccedil;orbayı servis kaselerine paylaştırıp &uuml;zerine kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; serpiştirin.
17.
Kıymalı Lahana Sarması (Malatya)
Kıymalı Lahana Sarması (Malatya)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
karabiber
kemikli et
kıyma
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
lahana
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük boy lahana
3 su bardağı pilavlık bulgur
1 büyük kuru soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
250 gra kuşbaşı ya da yeteri kadar kemikli et
3 su bardağı et suyu
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Lahanalarımız yaprak yaprak haşlanır.
Eşit parçalar halinde bıçakla kesilir, kenarı alınır.
Hamuru için bulgur yıkanır. Yıkanan bulgura soğan maydanoz doğranır karabiber tuz ve kıyma koyularak iyice yoğrulur. ince ince sarılır.
Sosu için iki büyük soğan halka halka doğranarak kavrulur.
Kavrulan soğana salça ve tuz koyulur birazı tabağa alınır.
Lahanamız sarılır en alta kemikli et dizilir.
Sarılan lahanalar tencereye dizilir her ara kata salçalı sos dökülür.
Bütün işlem bitikten sonra üstüne taş ya da tabak koyularak suyu eklenir.
Ocağa alınır. Kaynayınca kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra 2 saat dinlendirilir. Ters çevirilerek servise alınır
Muhallebili Çıtır Kadayıf (Nefis)
Muhallebili Çıtır Kadayıf (Nefis)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt(5 su bardağı)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
200 gr kadayıf(ben hazır kavrulmuş kullandım)
2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı iri çekim ceviz

Hazırlanışı:
Tavaya tereyağı alınır.
Eriyince kadayıf ve toz şeker eklenir. Güzelce kavrulur.
Üzerine ceviz eklenir ve ocaktan alınır.
Muhallebi malzemeleri vanilya ve kremşanti hariç tencereye alınır.
Sürekli karıştırılır orta göz ocakta göz göz oluncaya kadar pişirilir.
Ocaktan aldıktan sonra toz kremşanti ve vanilya ilave edilip, çırpılır.
Sunum kaselerine önce bir kepçe muhallebi eklenir.
Üzerine iki yemek kaşığı kadar kadayıf eklenir.
Sonra tekrar muhallebi ve en son üzerine kadayıf eklenir.
1-2 saat bekledikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Mini Donut
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Mini Donut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
40 gr un
70 gr tam buğday unu
35 gr toz badem
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 paket vanilya
1 yumurta
3~4 yemek kaşığı süt
60 gr süzme yoğurt
20 gr tereyağı (eritilmiş)
100 gr bitter çikolata
20 ml krema Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Küçük muffin kalıplarını yağlayın.
3. Unlar, toz badem, karbonat, kabartma tozu, tarçın, tuz, vanilya ve şekeri bir kapta harmanlayın.
4. Ayrı bir kapta yumurta, süt, tereyağı ve yoğurdu çırpın.
5. İki karışımı birbirine ekleyin.
6. Hamuru kalıplara paylaştırın ve fırında 7-8 dakika pişirin.
7. Fırından alıp soğumaya bırakın.
8. Kremayı ısıtıp küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyin ve benmari usulü eritin.
9. Soğuyan donutların üzerini çikolataya batırıp ızgara teli üzerine dizin.
10. Toz fıstık serpiştirip servis yapın.
Lahana Diblesi
Püf nokta detaylarıyla hazırlanan lahana diblesi tarifi! Evde kolay tarif arayanlara birebir. Lahana diblesi nasıl yapılır? Tıklayın, yapın!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: lahana
diblesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
4 dal pırasa
1/4 adet lahana
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı bulgur
1/2 su bardağı baldo pirinç
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 su bardağı sıcak su
1 avuç kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Lahana diblesi için 1 adet soğanı (yemeklik doğranmış), 4 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte 4-5 dakika kadar kavurun.
Üzerine 4 dal pırasa (doğranmış) ve 1/4 adet lahanayı (kıyılmış) ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay bardağı bulgur, 1/2 su bardağı pirinç, 1/2 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı nar ekşisini de ekleyip karıştırın ve 1,5 su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika orta ateşte ardından 5 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişen diblenin üzerine kıyılmış 1 avuç maydanoz ekleyip karıştırın ve servis edin. Lahana diblesi hazır.!

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı mahlep
2 yumurta (1 inin sarısı dışına)
Tuz
Kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz.
15 dk dolaba kaldırıp dinlendiriyoruz.
Sonrasında halkalar yapıp üzerine çörek otu serpiyoruz.
Susamada batırabiliriz.
180 derece sıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fıstıklı Kebap Tarifi
Leziz antepfıstığı ile etin buluşması. Kebap severlerin gözdesi fıstıklı kebabı bir de evde deneyin! İşte leziz fıstıklı kebap tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
300 gram yağsız kuzu eti
300 gram kuzu boşluğu
tuz
150 gram iri çekilmiş antep fıstığı
Patates püresi için: 4 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ılık süt
2-3 yemek kaşığı iri dövülmüş antep fıstığı
karabiber
Servis için: Domates ve biber

Hazırlanışı:
Etleri kasabınızda bıçakla kıyma haline getirtin. Bıçak kıymasını geniş bir kaba alıp üzerine antep fıstığı ve tuz ekleyip yoğurun.
Harçtan parçalar alıp, yuvarlak köfteler hazırlayın ve şişlere geçirin. Çok az yağladığınız döküm tavada önlü arkalı pişirin.
Püre için soyduğunuz patatesleri tuzlu suda haşlayın. Sudan alıp ezin. Tereyağını bir tencereye alıp üzerine ezilmiş patates ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Azar azar ve karıştırarak sütü ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın. Servis kabına alıp üzerine antep fıstığı serpin.
Domatesi ve biberleri arzunuza göre doğrayın ve çok az yağladığınız döküm tavada pişirin. Fıstıklı kebabı patates püresi, domates ve biber eşliğinde servis yapın.
Çikolatalı Ağlayan Pasta
Çikolatalı Ağlayan Pasta, yumuşak keki, yoğun çikolata sosu ve bol kremasıyla tatlı bir şölen sunan vazgeçilmez bir lezzet. Enfes lezzeti mutlaka deneyin.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
ağlayan
pasta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 paket krem şanti
1 paket krema
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Keki yapmak için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip düşük ayarda çırpın. Borcama alın. 160 derecede 1 saat kadar pişirin.
Krema için krem şanti, krema ve sütü kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam aldıktan sonra kakao ekleyin. Kalan malzemeleri de ekleyip çırpın. Daha sonra kekin üzerine kremayı gezdirin ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Ganaj için krema ve çikolatayı ısıtarak çikolatayı eritin. Biraz soğuduğunda tatlının üzerine gezdirin. Dolapta 3-4 saat dinlendikten sonra dilimleyip servis servis edin.!
Barbunya (Sulu Sevenlere Ve Haşlamadan )
Barbunya (Sulu Sevenlere Ve Haşlamadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
havuç
patates
salça
sarımsak
şeker
soğan
taze barbunya
barbunya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Taze Barbunya (1 kase)
2 Adet Soğan
3-4 Diş Sarımsak
1 Adet Domates
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
1 Yemek Kaşığı Salça (Karışık Acı Antep Salçası)
Zeytinyağı
Tuz-Kimyon-1 Tutam Şeker

Hazırlanışı:
Barbunyaları temizleyip yıkayalım.
Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım,tencereye alalım.
Biraz zeytinyağı koyup kavuralım.
Pembeleşmeye yakın salça koyup kavuralım.
Üzerine küçük küçük doğradığımız domatesi de ekleyip biraz da öyle kavuralım.
Küp şeklinde doğradığımız havuç ve patatesi de koyup birazda öyle kavuralım.
Yıkadığımız barbunyayı da ekleyip baharatlarını atalım (ben göz kararı koydum) karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatıp 5 dk kadar buharında harmanlansın.
2 bardak soğuk su ekleyelim. Pişmeye bırakalım.
Barbunya istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alalım. (Ben biraz sulu seviyorum suyunu göz kararı ayarlayabilirsiniz. Barbunyaları haşlamadan yaptım).
Çayıma Aşk Kattım Keki
Çayıma Aşk Kattım Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı demli çay
1 paket kakao
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un ( Yaklaşık 2, 5 su bardağı un)

Hazırlanışı:
Yumurtalar ile şekeri bir kapta çırpıyoruz.
İyice çırptıktan sonra üzerine ocakta erittiğimiz margarini ardından demli çayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kakao ile tarçını da karışıma ekliyoruz.
En son olarak un ile kabartma tozunu karışıma katıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz.
Yaklaşık 20 dk sonra muhteşem kekimiz hazır. Kesinlikle tavsiye ederim
Yer Elmalı Bebek Mücver (7+ Ay)
Yer Elmalı Bebek Mücver (7+ Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Köfteleri
Etiketler: Bebek Köfteleri
Bebekler İçin
kabak
kekik
kuru nane
lor peyniri
peynir
sakız
sarımsak
soğan
tam buğday unu
buğday unu
un
yer elması
yulaf unu
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy yer elması
Yarım sakız kabak
1 adet minik soğan
1 adet minik diş sarımsak
2 adet yumurta sarısı(10 ay üstü alerji yoksa bir tam yumurta konulabilir)
Bir küçük top ev yapımı lor peyiniri
1 tatlı kaşığı yulaf unu
1 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yer elmasının kabuklarını soyup, kabakla birlikte rendenin ince bölümünde rendeleyelim.
Sonrasında elimizle suyunu sıkarak karışımı yapacağımız kabın içine alalım.
Yumurta sarısı, ince çekilmiş soğan ve sarımsağımızı, un/baharatlarımızı, lor peynirimizi de ekledikten sonra elimizle yoğuralım. (bu ölçülerle tam hamur kıvamında oluyor).
Tavamızı ısıtıp zeytinyağıyla yağladıktan sonra hamurumuzu elimizle köfte şekli vererek arkalı önlü iyice pişirelim. (mümkünse demir döküm tava kullanıp, düşük sıcaklıkta pişirelim, sebzelerin yanmamasını ve besin değerlerinin içinde kalmasını sağlar).
Yer elmalı bebek mücverimiz hazır. Kalırsa biraz tuz ekleyip kendiniz için de pişirebilirisiniz. Gerçekten efsane oluyor.
Silexte Veya Fırında Soslu Patates Ve Tavuk Göğüslü Yemek
Silexte Veya Fırında Soslu Patates Ve Tavuk Göğüslü Yemek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates sosu
karabiber
kekik
kimyon
nane
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5-6 adet patates
250 gram tavuk göğsü
4-5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 kutu domates sosu( domates sosunuz yoksa salça ve suyu ile karıştırıp sos elde edebilirsiniz)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Biraz su( 1 su bardağına yakın

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğunu soyup yıkadım ve küp küp doğradım.
Tavuk göğsünü de doğrayıp küp küp doğradım.
Diğer malzemeleri ekleyip harmanladım.
Fırın tepsisine sosuyla birlikte yaydım ve Silexin tavasına alıp kızarıncaya kadar ve patates yumuşayana kadar bekledim.
15 dakikada hazır oluyor.
Fırında yapacak kişiler 180 derece fırında kızarana kadar ve patatesler yumuşayana kadar pişirebilirsiniz