mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Brokoli Çorbası
Hem sağlıklı, hem de lezzetli bir tarif olan brokoli çorbası ile hastalıkları savacak, her menünüze dahil etmek isteyeceksiniz.
Kategori: Çorba
Etiketler: brokoli
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
Yarım paket krema
3 yemek kaşığı tereyağı
3,5 bardak su
Yarım paket bulyon
1 su bardağı haşlanmış brokoli suyu
1 yemek kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Brokolileri kök kısımlarından kesip iyice yıkayın. Tencere de 7,5 su bardağı ile brokolileri hafif yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika haşlayın.
Brokolinin haşlama suyunu bir kaba süzüp 1 su bardağı haşlama suyundan ayırın (ben haşlanan brokolilerin rengini koruması için soğuk suya koyup süzüyorum.)
Derin bir tencereye tereyağını ve rendelenmiş kuru soğanı koyup soğan suyunu çekene kadar 2-3 dakika kavurun.
Üzerine un ilave edip ocağın en küçük bölümünde kısık ateşte sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
Sonra 3,5 su bardağı soğuk suyu, 1 su bardağı brokolinin haşlama suyunu ve haşlanmış brokolileri ilave edip el çırpıcısıyla sürekli karıştırarak pişirin. İçine yarım bulyon atın.
Kaynamaya başladıktan sonra çorbanızı 5-6 dakika kaynatın.
El blenderiyle brokoliler iyice dağılına kadar ezin. Daha sonra üzerine karabiber ve tuzu ilave edin.
Son olarak yarım paket kremayı ilave edip el çırpıcısıyla krema iyice dağılana kadar hızlıca çırpın.
1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın. 10-15 dakika dinlendikten sonra servis yapın.
Nefis Saray Sarma
Nefis Saray Sarma? Nefis Saray Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tel kadayıf
kadayıf
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
150 gram tel kadayıf
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Kızartmak için sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
6 damla limon

Hazırlanışı:
Önce tenceremize iki bardak şeker ve 2 bardak su ile şerbet hazırlıyoruz kaynayan şerbetimize 6 _7 damla limon sıkıyoruz.
Ocağımızı altını kısıp 6_8 dakikadan sonra ocağımızı kapatıyoruz.
Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
3 adet yufkamızı 12 parçaya bölüyoruz ( Sigara böreği gibi).
Tel kadayıfımızın üzerine ceviz ve tarçın koyup karıştırıyoruz.
Yufkaların içerisine sigara böreği sarar gibi sarıyoruz(biraz gevşek sarılacak).
Tüm yufkalar bitene kadar bu işlem devam edilecek.
Kızgın yağda her tarafı pişene kadar kızartılacak şerbete batırılıp hemen çıkarılacak yoksa çok şerbetli oluyor.
Şeftalili Spoonful
Şeftalili spoonful tatlısı ile yaz sofralarınızı renklendirin! Pratik yapılışıyla, adım adım tarifin püf noktalarını öğrenin. 10 dakikada hazırlayın!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: şeftalili
spoonful
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket kakaolu kek
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı krema
1 paket vanilin
4 adet şeftali
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şeftalili spoonful için orta boy cam tepsi ya da servis yapacağınız kabın tabanını kaplayacak kadar kakaolu keki ufalayıp tabana bastırın. Bu aşamada dilerseniz farklı kalmış kekleri, bisküvileri, kuruyemişleri de toz haline getirip tabana koyabilirsiniz.
Krema için orta boy bir tencerede şeker, nişasta ve unu sütle karıştırın ardından ocağa alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Daha yoğun kıvam için dilerseniz 2 adet yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz.
Ocaktan aldığınız muhallebinin içine vanilin ve kremayı da ekleyip 3-4 dakika daha çırpmaya devam edin. Ardından kekin üzerine dökün.
Şeftalilerin çekirdeklerini çıkartıp şeker ile birlikte blenderden geçirin. Sıvı hale gelene kadar bu işleme devam edin ve ardından süzgeçten geçirin.
Süzdüğünüz karışıma nişasta ekleyip ocakta sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Dilerseniz muhallebinin üzerine öncesinde ince dilimlenmiş şeftaliler koyup ardından sıcak şeftalili karışımı dökebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında en az 3 saat bekletin. Ancak en az bir gece beklerse çok daha iyi bir kıvam alacaktır. Üzerine toz Hindistan cevizi serperek servis edin. Şeftalili spoonful hazır.

Besin değerleri: calories: 340 kalori
Patatesli Pide
Patatesli Pide? Patatesli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Su bardağı ılık su (not;hamur yumuşak olacak su miktarı artabilir unun markasına göre)
1 paket yaş maya
4 -5 adet patates haşlanmış
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Pulbiber,karabiber,tuz
1 çay bardağından bir barmak eksik sıvı yağı
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu yapıyoruz.
Yoğurma kabına maya,ılık su,tuz, şeker ilave ediyoruz ve yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayıp daha sonra soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavurup,üzerine salça ve baharatları ilave ediyoruz.
Doğramış olduğumuz patates ile iyice karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz daha büyük bezeler yapıp uzunlamasına açıyoruz.
Ortasına patates harcından koyup kapatıp pişirme tepsisine alıyoruz.
Üzerine yumurta ve yoğurt karışımını sürüp 220 derecelik fırında yaklaşık 20 ila 25 dk pişiriyoruz sıcak servis yapıyoruz.
Saray Usulü Aşure
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Saray Usulü Aşure Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Sütlü Tatlılar
Bakliyat Tarifleri
Bayram Tatlıları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr aşurelik buğday
1 &ccedil;ay bardağı g&uuml;l suyu
1 su bardağı nohut
1 &ccedil;ay bardağı ceviz
2 su bardağı s&uuml;t
1 kg toz şeker
1 &ccedil;ay bardağı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı &ccedil;ekirdeksiz &uuml;z&uuml;m
1 su bardağı kuru incir
Mevsimine g&ouml;re nar
Tar&ccedil;ın
&Ccedil;am fıstığı
Ceviz i&ccedil;i

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle, Buğdayı ayıklayıp, geceden bol su ile ıslatın.
2. Fasulye, pirin&ccedil; ve nohutu ayrı kaplarda ıslatıp ertesi g&uuml;n ayrı ayrı haşlayın.
3. &nbsp;S&uuml;zd&uuml;kten sonra fasulye ve nohutun kabuklarını soyun.
4. Tencereye buğdaylarla birlikte buğdayların yaklaşık iki katı kadar su aktarın.
5. &nbsp;Ağır ateşte karıştırmadan buğdaylar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Buğdaya daha &ouml;nceden haşladığınız nohut, fasulye ve pirinci ilave edip pişirin.
7. &nbsp;Kayısı ve inciri doğrayın.
8. &Uuml;z&uuml;mlerle birlikte tencereye alıp &uuml;z&uuml;mler şişinceye kadar pişirmeye devam edin.
9. Tozşeker, s&uuml;t ve g&uuml;lsuyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
10. &nbsp;Tatlıyı ateşten alıp, k&acirc;selere aktarın.
11. Tatlılar soğuduktan sonra &uuml;zerlerini tar&ccedil;ın, nar, ceviz i&ccedil;i ve dolmalık fıstık ile Saray Usulu Aşureyi s&uuml;sleyerek servis yapın.
Şipşak Hazır Kahvaltılık
Şipşak Hazır Kahvaltılık? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet domates
Bir kaç dilim kaşar
3 adet yumurta
Sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyup çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
Daha sonra kekik sıvı yağ ve az bir tuz ile harmanlayıp borcama dizelim.
Üzerine ince dilimlediğimiz kaşarı dizip yumurtaları kalan baharatlar ile tuzu da ekleyip bir kasede çırpıp kaşarın üzerine dökelim.
200 derecelik fırına verelim fırının tam orta kısmının bir altına koyarsanız domatesler daha güzel pişer.
Son olarak üzeri hafiften kızarana kadar pişirelim sıcak iken servis edelim.
Bal Kabaklı Pazı (Muazzam Lezzet Uyumu)
Bal Kabaklı Pazı (Muazzam Lezzet Uyumu)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bal kabağı
karabiber
kuru fesleğen
pazı
sarımsak
su
sumak
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
800 gram bal kabağı
1 bağ pazı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı dolusu sumak
1 çay kaşığı sarımsak granül
1 çay kaşığı karabiber
Yoğurt
Toz biber

Hazırlanışı:
Bal kabağını soyup küp küp kesiyoruz ve uygun bir tencereye koyuyoruz.
Üzerine zeytinyağı ve tüm baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
Orta büyüklükte ateşte, kısık ateşte, 10-12 dakika kapağı kapalı şekilde ara ara karıştırarak bal kabaklarını soteliyoruz.
Bal kabakları sotelenirken, pazıları iyice yıkayıp, 2 parmak kalınlığında kesip, bir kere de ortadan kesiyoruz.
Pazıları tencereye 3 seferde ekleyip solana kadar yavaşça karıştırıyoruz.
Pazılar diriliklerini kaybedince, yarım çay bardağı sıcak su ilave edip tekrar karıştırıyoruz ve orta büyüklükte ocakta, kısık ateşte 15 dakika boyunca (bal kabakları yumuşayana kadar) pişiriyoruz. Bal kabakları yumuşayacağı için, nazikçe karıştırmaya özen gösteriniz.
Pişen yemeğimizi servis tabağına alıp üzerine yoğurt döküp toz biber serpiştiriyoruz.
Tarif 3 kişiliktir.
Şahsıma ait bir tariftir.
Bal kabağını hiç sevmeyen biri olarak bu tarifi çok severek tüketiyorum. Bal kabağı sevmeyenler de tereddüt etmeden deneyebilir.
Lezzet uyumundan şüpheniz olmasın. Denenmesini ısrarla tavsiye ettiğim bir tariftir.
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon tuzu
tuz
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Kilo çilek
2 kilo şeker
Bir tutam limon tozu

Hazırlanışı:
Çileklerin saplarını kopartıp tenceremize koyuyoruz.
Üstüne şekeri ilave ediyoruz.
2 saat durduktan sonra ocağımıza alıp kısık ateşte eritiyoruz kaynamaya başlayınca “1 çay kaşığı tereyağı koyabilirsiniz” (Şekerleme yapmaması için) kaynadıkça köpüklerini alıyoruz.
Bir süre kaynadıktan sonra bir tutam limon tozunu atıyoruz karıştırıyoruz.
10 dakika kaynadıktan sonra kapatıp kavanozlarımıza koyuyoruz.
Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi
Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
su
tarçın
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Türk kahvesi fincanı soğuk su
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 çay kaşığının ucuyla tarçın

Hazırlanışı:
Ocağa aldığımız cezveye soğuk suyu alalım. Üzerine Türk kahvesini ekleyelim.
Her fincan için çay kaşığının ucu ile tarçın ilave edelim ve karıştıralım.
Ardından kahvemizi yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
Kahvenin üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımı ile fincanlara paylaştıralım.
Daha sonra pişen kahvemizi de fincanlara boşaltalım ve servis edelim.!
Bardakta Mısır
Bardakta mısır tarifi atıştırmalık lezzetlerin en nefislerinden biri. Bardakta yapıldığı için yemesi de pek keyifli. Mutlaka deneyin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: bardakta
mısır
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet süt mısır
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mısırlarınızı koçandan ayıklayın. Tencereye tereyağını alın ve eritin.
İçerisine mısırı ekleyin. Baharatlarını ve tuzunu koyup karıştırın.
Son olarak peyniri de ekleyin.
Peynir eriyene kadar güzelce karıştırın.
Bardağa alarak servis edin.
Kilis Oruk Kebabı
Kilis oruk kebabı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: kilis
oruk
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram orta yağlı kıyma
1/2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
5-6 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı nane
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
İlk olarak köftelik bulgur sıcak suyla yıkanır, güzelce süzülür. Soğan, biber ve sarımsaklar robot ile doğranır.
Kıymanın üzerine yıkayıp süzdüğümüz simit, çekilmiş sarımsak, biber, soğan ve baharatlar ilave edilerek iyice yoğrulur. (ne kadar yoğurursanız o kadar iyi olur)
Buzdolabında yaklaşık bir-iki saat bekletilir. (Daha rahat şekil vermek için) Yeterince bekletilen harcımız dolaptan çıkarılır, tekrar kısa süreli yoğrulur.
Bir kase suya el batırılarak uzun uzun şekil verilir. Vermiş olduğunuz şekiller zevkinize göredir. Tepsi zeytinyağı ile yağlanarak 170 derecede 35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir.
Garnitürlü Erişte Salatası
Garnitürlü Erişte Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
erişte
ev eriştesi
garnitür
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
patates
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr ev eriştesi ( yoksa hazır erişte olabilir)
250 gr garnitür (Bezelye patates havuç)
3 adet közlenmiş kırmızı kapya biber ( şart değil)
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
7-8 yemek kaşığı susuz yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı mayonez
5-6 adet kornişon turşu
1 su bardağı mısır (haşlanmış)
3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Kaynar suya tuz atıp erişte haşlanır ve süzülür soğuk su döküp karıştırılır.
Süzme yoğurt ve normal yoğurt iyice çırpılır.
Eriştelerin üzerine yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, küçük doğranmış kornişon turşu, garnitür, zeytinyağı, doğranmış közlenmiş kırmızı kapya biber, tuz, ekleyip iyice karıştırılır.
Servis tabağına alınır.
Meyveli Pasta (Favoriniz Olacak) (Videolu)
Meyveli Pasta (Favoriniz Olacak) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitkisel jöle
buğday nişastası
nişasta
ekşi krema
kabartma tozu
konserve mandalina
labne
meyve suyu
mısır
mısır nişastası
şeker
süt
tart jöle
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 ml süt
2 poşet vanilyalı puding tozu /37 gr (şekersiz olanlardan)
158 gr şeker (1 bardaktan bir parmak eksik)
Sonradan eklemek için 600 gr Schmand veya Labne
74 gr mısır veya buğday nişastası ( 1 bardaktan 2 parmak az)
1 yumurta sarısı
1 adet vanilya
600 gr Schmand veya Labne
100 gr tereyağı
1 adet yumurta
200 gr un (Yaklaşık iki bardak)
Unun kalitesine göre ölçü değişebilir/250-300 gr’a kadar un ölçüsü değişebilir. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar un ilave edilebilir.
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
250 ml meyve suyu
1 paket tart jölesi, veya yarım poşet bitkisel jöle(agar agar) yada 1 yemek kaşığı dolu mısır nişastası
Şeker oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz, suyunuzun tatlılık oranına göre
2, 5-3 kutu kadar konserve mandalina kullandım. (Çeşitli meyvelerle de denenebilir)
Kullandığım kalıp = 28 cm
Kullandığım bardak =200 ml

Hazırlanışı:
Puding malzemeleri tencereye alınarak koyulaşana kadar pişirilir.
Üzerine streç film örtülerek soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri yoğrulur. 28 cm’lik kelepçeli kalıba hamur el yardımı ile yayılır.
Kenarları 5 cm kadar kaldırılarak bir duvar oluşturulur.
Hamurun tabanına çatalla delikler açılır.
Soğuyan puding bir kez mikserle çırpılır. Üzerine Schmand veya Labne eklenir ve homojen oluncaya kadar tekrar çırpılır.
Hazırlanan krema kalıpta bekleyen hamurun içerisine dökülür.
Pasta ısıtılmış 180 derece(alt-üst) ayar fansız fırında 40-45 dk pişirilir.
Pişen pasta fırından alınır. Üzerine meyveler sırasıyla dizilir.
Küçük bir sos tenceresinde meyve suyu; tart jölesi, agar agar yada nişastayla birlikte kaynayana kadar pişirilir.
Sos meyvelerin üzerine yayılır.Bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.
Patatesli Bazlama (Yumuşacık)
Patatesli Bazlama (Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış patates
patates
instant maya
karabiber
nane
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 bardak ılık süt
Yarım bardak ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un (Yaklaşık 4-4. 5 su bardağı)
3 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1. 5 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.
Dinlenmesi için bir saat beklenir.
İç harcı için önce soğanlar yağda pembeleşene kadar kavrulur salçalar eklenir kokuları çıkana kadar (yaklaşık 2-3 dk) kavrulup baharatlar eklenir ve altı kapatılır.
Haşlanıp ezilmiş patateslerin üzerine dökülür ve güzelce yedirilir. ( Daha sonraki yapım aşamaları fotoğraflarda görebilirsiniz. )
Ocaktaki tavaya açılan bazlamalar bırakılarak kızarınca diğer tarafını çevrilir ve güzelce pişirilir, afiyetle yenir
Hamsi Kızartma
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Hamsi Kızartma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Et Tarifleri
Balık Yemekleri
Hamsi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr hamsi
Çeyrek demet maydanoz
2 soğan
Tuz
Karabiber
Mevsim yeşillikleri
1 yumurta
1.5 su bardağı mısır unu
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Hamsileri iyice temizleyip yıkayın ve süzgece alıp suyunu süzdürün.
2. Maydanoz ve soğanları ince kıyıp tuz ve karabiberle ovun.
3. İki hamsi arasına maydanozlu harçtan yerleştirip önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.
4. Ayçiçeği yağını tavada iyice ısıtın ve hamsileri kızartın.
5. Mevsim yeşillikleriyle servis yapın.
Sıkma
Sıkma? Binlerce kişinin defterindeki Sıkma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kase un
Tuz
2-3 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi
250 gr peynir (Peynir çeşitlerini karıştırabilirsiniz. )
1 orta boy domates
Sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
Karabiber
Pul biberi
İsteğe göre maydanoz ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Un, bayat ekmek, tuzu bir kaba alıp su eklemesi yaparak bir hamur elde edelim. Üzerini örtüp dinlenmeye bırakalım.
Bir tavaya sıvı yağ koyalım ve soğanımızı yemeklik doğrayarak pembeleşinceye kadar pişirelim.
Bir kaba iç için kullanacağımız peyniri, pişirilen soğanı, minik doğranmış domatesi ve baharatları ilave ederek karıştıralım.
Hamurumuzu bezeler haline getirip tek tek tavamız büyüklüğünde un serperek açalım.
Isınmış tavada kurutmadan iki taraflı pişirelim.
Pişen hamurlarımızı beklemeden margarin veya tereyağ ile yağlayarak içini koyup resimdeki gibi saralım.
Ağzı kapalı bir kaba hatırladıkça koyalım ki soğumasın. Adet sayısını kendinize göre ayarlayarak hepsini bitirelim ve çay, ayran tercihimize göre servis yapalım. Harika bir lezzet,.
Közlenmiş Domates Çorbası (Sütlü)
Közlenmiş Domates Çorbası (Sütlü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
domates
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg yakın domates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 lt su
Tuz, karabiber, nane ve kekik

Hazırlanışı:
Domatesler halka halka doğranır. Fırın tepsisine dizilir.
Üzerine sarımsaklar ortadan kesilir atılır.
Soğanlar yemeklikten az iri doğranır fırın tepsisine atılır,tuz,karabiber,ilave edilerek.
200 derece fırında yaklaşık 15- 20 dk közlenir.
Ayrı bir tencerede tereyağ ve sıvı yağ alınır ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Közlenen domates soğan ve sarımsaklar tencereye alınır üzerine 1 lt su dökülür ve blandırla çekilir.
Baharatlar ve süt ilave edilir bir taşım kaynatıldıktan sonra. Kaşar peynir ve kıtır ekmekle servis edilir.
Yoğurtlu Pancar Kavurması
Yoğurtlu pancar kavurması tarifi, enfes lezzetiyle favori yancı tarifiniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
pancar
kavurması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram pancar
2 adet soğan
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pancarlarımızı temizliyoruz. Pancarlarımızın saplarını da kullanacağımız için sapları da temizleyip kenara alıyoruz.
Yıkamış olduğumuz pancarların kabuklarını soyuyoruz. Daha kolay pişmesi için pancarlarımızı ikiye bölerek tenceremize koyuyoruz.
Pancarların saplarını doğrayarak tencereye alıyoruz. Ardından üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Ocağımızın altını açarak kaynamaya bırakıyoruz.
Pancarlar kaynarken biz de bir taraftan soğanlarımızı halka halka doğruyoruz. Ardından sarımsaklarımızı doğrayarak havan yardımı ile güzelce eziyoruz.
Arada pancarların pişip pişmediğini çatal yardımı ile kontrol ediyoruz.
Pancarlar pişerken bir taraftan da sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz. Yoğurdumuzun içine ezmiş olduğumuz sarımsağı, zeytinyağını ve tuzu ekledikten sonra güzelce çırpıyoruz.
Pancarlarımız piştikten sonra soğuması için kenara alıyoruz. Pancarlar soğurken ayrı bir tavada soğanları kavurmaya başlıyoruz.
Pancarlar soğuduktan sonra küçük küçük doğrayarak kavrulan soğanların üstüne ekliyoruz.
Pancar ve soğanı 5 dakika kadar kavuruyoruz. Ardından servis için tabağımıza alıyoruz. Sarımsaklı yoğurdumuzu da ekledikten sonra yemeğimiz servise hazır.
Airfryer portakallı muffin tarifi: Airfryer'da portakallı muffin nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: muffin tarifi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı portakal suyu
1 paket kabartma tozu
1 portakalın kabukları
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta yumurta ile şekeri çırpın.
Karışımın üstüne sıvı yağ, sürt ve portal suyunu ekleyip karıştırın.
Sıvı karışımın üstüne un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karıştırın.
Muffin harcına portakal kabuklarını da ekleyip son bir defa karıştırın.
Muffin kaplarını yağlayın.
Airfryer’i 180 derecede çalıştırın.
Muffin kaplarına hazırladığınız karışımı bölüştürün.
Muffinleri Airfryer’in haznesine yerleştirin.
15 dakika kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 180 calories
Erikli Galette
Hem az kalorili, hem de tatlı ihtiyacınızı karşılayabilecek leziz bir tarif. Erikli galette tarifi için mutfağa bekleniyorsunuz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: erikli
galette
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy kırmızı erik
2 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için oda sıcaklığında bekleyen tereyağını bir kaba alıp bal ile birbirine yediriyoruz.
Daha sonra su ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra kabın üzerini kapatıp buzdolabında 40 dakika kadar bekletiyoruz.
Buzdolabında beklettiğimiz hamuru oklava yardımıyla güzelce yuvarlak şekilde açıyoruz. Erikleri doğrayıp orta kısımına diziyoruz ve hamurun kenar kısımlarını katlıyoruz.
Son olarak balı eriklerin üzerine gezdiriyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
dana eti
fasulye
kapya biber
biber
karabiber
pul biber
salça
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 bardak fasulye
Yarım kilo dana eti
1 soğan
1 yeşil biber
1 kapya biber
2 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber,pul biber, acı sevenler acı süs biberlerden atabilir

Hazırlanışı:
Etimizi istediğimiz gibi kesip haşlayalım, fasülyemizi de haşlayalım.
Etin suyundan ayıralım,yemeğimize kullanalım.
Soğanı biberleri küp küp doğrayalım,sıvı yağ koyduğumuz tencerede pembeleşinceye dek kavuralım.
Haşladığım etimizi de ilave edelim. Tencereye bir iki tur çevirelim.
Daha sonra salça, haşladığımız fasulyeyi ilave edip karıştırıp, biraz etin suyundan biraz içme suyundan ekleyip tuz baharatları ekleyip pişmeye bırakalım, pişen yemeğimiz servise hazır,.