mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mayasız Mısır Unlu Kıyır Poğaça
Mayasız Mısır Unlu Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
margarin
mısır unu
un
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gr. oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığının yarısı kadar karbonat

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabımıza tüm hamur malzemelerimizi alalım ve yoğuralım. Un miktarlarını verdim fakat yumurta ve bardağa göre değişebilir cıvık falan olursa, mısır unu ekleyelim. Yumuşak olsun ama hamur sert olmamalı. Sert olursa, poğaçalarımız güzel olmaz ama un ölçüsü genelde aşağı yukarı yeterli geliyor.
Küçük mandalina kadar bezeler yapalım. Hafifçe açalım elimizle ve iç harcını koyalım, istediğimiz şekli verelim. Ben yuvarlak yaptım. Yarısını da, iki ucunu üste birleştirip yaptım. İstediğiniz şekillerde ve istediğiniz boyutlarda poğaçalar yapabilirsiniz.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ damlatalım, biraz karıştıralım. Birazcık mısır unu serpelim.
Önceden iyice ısıttığımız 180 derecede fırına gönderelim. 20 dk. kadar pişirelim fakat lütfen kontrol ederek. Her zaman söylüyorum poğaçaların büyüklüğüne küçüklüğüne göre ve fırına göre pişme süresi değişebilir. Üstü kızarınca tamamdır. Yine söyleyeyim, kaşar peynirli süper oluyor. Bir de kıymalı. Bir de her türlüsü
Limonlu Cheesecake
Cheesecake denince hepsi güzel gelir ama limonlusu bir başka. Siz de aynı fikirdeyseniz bu limonlu cheesecake tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limonlu
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
260 gram yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı şeker
400 gram labne
150 gram krem peynir
200 gram toz şeker
4 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
2-3 damla limon suyu
300 gram krema
400 gram süzme yoğurt
1 paket vanilya
2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Tabanı hazırlamak için tereyağını eritelim. Bisküvileri rondodan geçirelim. Kelepçeli kalıbımızın dış kısmını folyo ile saralım.
Kalıbın içerisinde tereyağ ve bisküvileri iyice karıştıralım, şeker ile tarçını ekleyelim ve bulgur bulgur olacak şekilde karıştıralım. Spatula yardımıyla kalıbın tabanına bastırarak yerleştirelim ve bu şekilde buzdolabına alalım.
Kremayı hazırlamak için labne ve krem peyniri mikserin en düşük ayarında karıştıralım. Kremayı hazırlarken mikserimiz hep düşük ayarda çalışsın.
Ardından şekeri ekleyelim. Oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek ekleyelim ve her yumurta ekleyişte mikserle yumurtayı yedirelim. Sırasıyla limon kabuğu limon suyu ve vanilyayı ekleyelim.
Ayrı bir kapta süzme yoğurt ve kremayı el çırpıcısıyla karıştıralım. Karışımımızın içine yavaş yavaş ilave ederek el çırpıcısıyla çırparak birbirine yedirelim. Dolaptan çıkardığımız kalıbın içerisine kremamızı dökelim. Kalıbı yere birkaç kez vurun kabarcıklar varsa patlasın, krema iyice yerleşsin.
Büyük dikdörtgen fırın tepsisini su ile doldurun, içerisine kalıbı oturtun bu şekilde 180 derecede yarım saat pişirelim. Fırının içerisinde su buharı da oluşacak, fırının fazla ısısını hafifletecek, cheesecake'imiz yavaş yavaş pişecek ve çatlamayacaktır.
Limon sosumuz için limon suyunu bir tavada kaynatalım ayrı bir yerde yumurta ve şekeri çırpalım, kaynayan limon suyunu yavaş yavaş yumurtalı karışımımıza ekleyelim ve bir taraftan hızlıca çırpalım.
Ocağa alıp kaynatalım, kaynayınca içerisine krema, tereyağ ve vanilyayı da ekleyip ocağın altını kapatalım, iyice karıştıralım ve üzerini streçleyip dolapta soğumaya bırakalım.
Cheesecake'imiz pişince ve ilk sıcaklığı çıkınca üzerine limon sosunu yayalım ve 1 gece dolapta bekletelim.
Atom
Atom? Atom Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
pul biber
tatlı biber
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 tatlı biber
Yoğurt (yeteri kadar)
Pulbiber
1 şiri biber
Yağ

Hazırlanışı:
Tatlı biberi ve şiri biberi doğra, yoğurdu dök.
1 tavada yağı ve pulbiber kavur. Üzerine dök
Tahinli Fit Kek
Sadece 3 malzemeli, unsuz, sütsüz, rafine şekersiz enfes bir kek tarifi. Karşınızda: Tahinli fit kek.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tahinli
fit
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
3 adet yumurta
1 su bardağı dut kurusu
1 paket kabartma tozu
1 tutam ceviz içi

Hazırlanışı:
Tahinli fit kek için öncelikle 1 su bardağı dut kurusunu blenderdan geçirip toz haline getirelim.
Ayrı bir kabın içine yumurta ve tahini koyarak güzelce karıştıralım.
Toz haline getirmiş olduğumuz dut kurusu, kabartma tozu ve cevizi de ekleyerek güzel bir kek hamuru elde edelim.
Yağlı kağıt serilmiş olan kek kalıbımıza dökerek önceden ısıtılmış 160 derecede 25-30 dakika pişirelim.
Tahinli fit kek fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edelim.
Bebekler İçin Pırasa Çorbası
Bebekler için pırasa çorbası tarifi, 8.aydan itibaren bebeğinize yedirebileceğiniz enfes bir çorba tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Bebek
Etiketler: bebekler
i̇çin
pırasa
çorbası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yarım pırasa
1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasayı yıkayıp ince ince doğruyoruz ve küçük bir tencereye alıyoruz. Üzerine yağı ilave ediyoruz ve biraz kavuruyoruz.
Salçayı ilave ediyoruz, biraz karıştırıyoruz, pirinci ekliyoruz.
Üzerini 1 parmak geçene kadar sıcak su ilave ediyoruz. Önce yüksek ısıda kaynatıyoruz, kaynanaya başladıktan sonra ocağı orta ayara getiriyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Tuzumuzu da katıyoruz. Piştikten sonra tel süzgeçten yemeği geçiriyoruz.
Suyunu çekmediyse (fazla su eklediyseniz) suyunu süzdürerek süzgece alalım.
Susamlı Mantar Sote
Susamlı Mantar Sote? Susamlı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru soğan
soğan
mantar
maydanoz
susam
yeşil biber
biber
yeşil nane
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Paket mantar
1 Adet kuru soğan (istediğiniz kadar kullanabilirsiniz. )
3 Adet yeşil biber (istediğiniz kadar kullanabilirsiniz. )
Bir tutam yeşil nane ve maydanoz
Tuz-Karabiber
Susam
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanları, biberleri doğrayıp aynı anda yeterli miktarda zeytinyağında biraz pişiriyoruz.
Diriliği gidince küp küp doğranmış mantarı ekleyip karıştırıyoruz.
Suyunu salmaya başlamadan önce tuzu & karabiberi ekliyoruz.
Ocaktan almadan birkaç dakika önce de nane ve maydanozu ekliyoruz.
Üzerine susamı ekleyip benim yaptığım gibi peynirle süsleye bilirsiniz.
Peynir olarak örgü peynir kullandım ben.
El Açma Hamurundan Ispanaklı Börek
El Açma Hamurundan Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
3 buçuk-4 su bardağı un(ölçülü koyun)
Yarım kilo ıspanak
2 adet büyük soğan
Pul biber (arzuya göre)
1 Yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri yoğurma kabına alıp hafif yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakalım.
Ispanakları birkaç defa olacak şekilde yıkayalım ve ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde dilimleyin.
Üzerine soğanları,tuzu, pul biber ben evde olan lor peynirini de içine dahil ettim sizlerde katabilirsiniz, arzuya bağlı sıvı yağ da ekleyip malzemeyi karıştırın.
Hamuru merdane ve oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım (tabi hamur açmak için un kullanın).
Yağlanmış tepsiye serin hamuru üzerine ıspanakları eşit şekilde dağıtın.
Aynı şekilde tepsimiz alana kadar devam edin.
Hamuru dilimler halinde kesip,üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını gezdirin.
Çörek otu serpip 180 derce fırında kızarana kadar pişirin.
Benim hamurum fazla kalınca ben birazda hamuru açıp her tarafına ıspanakları yayıp rulo şeklinde sarıp tepsiye dizdim.
Tekrar hamuru açıp ruloyu ilk yaptığım rulonun etrafından dolaştırdım sizlerde farklı şekillerde sarıp pişirebilirsiniz.
Kakaolu Cupcake
Kokusuna doyulmayacak enfes bir kek hazırlamaya buyurun. Kakaolu cupcake tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler olsun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
cupcake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket pastacı kreması
1 kase çilek
1 tutam şekerleme

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un, kakao, vanilya, kabartma tozunu ekleyip kaşık ile karıştıralım.
Kek harcımız iyice karışınca cup cake kaplarımızın yarısına kadar koyalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dakika kontrollü pişirelim.
Üzerine hazırladığımız kremadan sıkalım.
Son olarak çilek ve şekerlemelerle istediğimiz gibi süsleyelim.
Fıstık Ezmesi
Fıstık Ezmesi? Fıstık Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
bal
pekmez
tuzsuz fıstık
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr tuzsuz fıstık
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
300 gr tuzsuz fıstığın kabuklarını soyup rondoya atıyoruz ve tamamen un haline gelene kadar çekiyoruz.
Ardından pekmez ve balı ekleyip çekmeye devam ediyoruz.
Yağ koymayın çünkü fıstık yağını çıkartıyor zaten.
Tadına bakarak bal oranını arttırabilirsiniz. Bu kadar basit iste
Kupta Pratik Cocostar Tatlısı (Şahane Lezzet)
Kupta Pratik Cocostar Tatlısı (Şahane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
artan kek
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
fıstık
hazır kek
hindistan cevizi
kakaolu krem şanti
krem şanti
krema
pasta kreması
pudra şekeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Artan kek kırıntıları ( hazır kek de olabilir)
1 paket krem şanti ( Paketin üzerindeki tarife göre yapılır)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
Ganaj yapmak isterseniz 1 paket kremayı ısıtıp içine paket bitter çikolata koyup krema haline getirip soğuk halde üzerine dökebilirsiniz.
Yada; Benim yaptığım şekilde pişmiş ve soğumuş çikolatalı pudinge kakaolu krem şanti tozunu ekleyip çırparak pratik pasta kreması halinde üzerine dökün.
Hindistan cevizi, fındık, fıstık, ceviz vs.

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şanti için bir su bardağı soğuk süte sade krem şanti tozunu koyup iyice çırpalım.
Koyulaşan krem şantiyi buzdolabında 15 dakika bekletelim.
Bir yandan artan kek kırıntılarından birer yemek kaşığı alarak kupların dibine koyalım.
Yoğum kıvam alan krem şantiye 1 yemek kaşığı pudra şekeri koyup karıştıralım sonra hindistan cevizi ekleyip iyice karıştıralım.
Sıkma torbasına koyup kuplardaki kekin üzerine sıkarak yayalım.
Sonra yaptığımız ganaj yada pasta kremasını üzerini dökelim.
Sonra istediğiniz şekilde süsleyip misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet bal şeker ve şifa olsun
Tavuklu Güveç Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Tavuklu Güveç Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk but eti (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Tavuk but yerine tavuk g&ouml;ğs&uuml; (daha hafif olur).
Daha yoğun tat i&ccedil;in derili tavuk par&ccedil;aları.
Tavuk yerine hindi eti veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k kuşbaşı dana eti.
Peynir kullanmak istemezseniz sadece taze maydanoz serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, tavuklarla birlikte tavada hafif&ccedil;e kavurun.
2. Sal&ccedil;ayı ekleyip birka&ccedil; dakika daha kavurun.
3. Ardından tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
4. Patates, patlıcan, kabak ve biberleri k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
5. Domatesleri rendeleyin.
6. G&uuml;ve&ccedil; kabına &ouml;nce tavukları, sonra sebzeleri kat kat dizin.
7. &Uuml;zerine rendelenmiş domates ve sıcak suyu gezdirin.
8. 180&deg;C fırında yaklaşık 40&ndash;45 dakika pişirin.
9. Pişmeye yakın kaşar peynirini serpip 5 dakika daha fırınlayın.
10. Fırından &ccedil;ıkan tavuklu g&uuml;veci sıcak olarak servis edin.
11.
Köri Soslu Köfte
Köri Soslu Köfte? Köri Soslu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri sos
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sarı biber
biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
2 adet patates
4 adet patlıcan
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı köri sos
2 adet dolmalık kırmızı ya da sarı biber
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Kekik
Pul biber
Kaşar peyniri
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı yoğurma kabına alalım.
İçine soğan rendesi, kekik, pul biber, maydanoz, tuz, karabiber, yumurta ve galeta ununu koyup yoğuralım. Dinlenmeye alalım.
Daha sonra patlıcanları yuvarlak kesip kızartalım.
Patateslerimizi yuvarlak kesip; üzerine tuz, kekik, pul biber ve bir tatlı kaşığı köri sosu ile az sıvı yağ döküp karıştırıp, tepsiye dizelim.
Daha sonra biberlerimizi bir parmak genişliğinde yuvarlak keselim.
İçine kızartmış olduğumuz patlıcanları çiçek şeklinde orta kısmı kapanacak şekilde dizelim.
Köftenizi 8 eşit parçaya bölüp, biber ve patlıcanın üzerine yuvarlak şekilde yerleştirelim ve tepsiye alalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurdun içine kalan köri sosunu karıştırıp, köftelerin üzerine sürelim.
Daha sonra üzerine önce yağlı kağıt, ardından alüminyum folyo ile kapatalım ve 45 dk, 200 derecede pişirelim.
Fırından çıkartıp, üzerine kaşar rendesi serpip, fırına tekrar koyalım.
Üzeri hafif kızarınca, fırından çıkartalım.
Servise hazır olan yemeğimizin üzerine maydanoz serpip, tabağa alabiliriz.
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram kıyma
4 adet patates
1 adet soğan
1 avuç ekmek içi ya da galeta unu
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
Maydanoz (isteğe bağlı)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kaba kıymayı alıyoruz.
Ayrı bir yerde patatesleri rendeleyip suyunu sıkarak kıymaya ekliyoruz.
Yumurtayı, rendelediğimiz soğanı, ince doğranmış maydanozu, galeta unu ya da ekmek içini ve bütün baharatlarıda ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz. (ben bu şekilde buzdolabında 1 saat kadar dinlenirdim. Ama zamanınız yoksa hemende kızartabilirsiniz. )
Yapışmaz yüzeyli tavaya biraz sıvı yağ koyarak köftelerimizi çevirerek kızartıyoruz.
Yanına pilav, patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
Nefis Tavuklu Nohutlu Pilav
Nefis Tavuklu Nohutlu Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış nohut
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut (haşlarken bir miktar tuz atın)
1 adet tavuğun göğsü( küp doğranmış)
1 çay bardağı biraz az sıvı yağ
Su
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü doğrayın, yıkayın ve tencereye alın,üzerine çok az tuz ve sıvı yağ gezdirin, içinde kalan suyu ile pişmesi lazım.
Bu şekilde altını kısmadan pişirdim 10 -15 dk kadar ama suyunu tamamen çekmesine izin vermedim.
Daha sonra pirinçinizi yıkayıp süzün, tencereye sıvı yağı ekleyip pirinçleri ilave ettikten sonra bir iki tuz çevirin kavurun.
Üzerine yeteri kadar suyunu ilave edin( su miktarı opsiyoneldir. )
Tuzu nohutu ve tavuğu ilave edin pişmeye akabinde demlenmeye bırakın
Bu pilavı denemediyseniz muhakkak deneyin derim kaşık kaşık yemekten kendinizi alıkoyamayacğınıza eminim. Not: konserve nohutu asla önermiyorum aynı lezzeti yakalayamazsınız.
Kışlık Lubye (Börülce)
Kışlık Lubye (Börülce)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karbonat
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük boy kase kurutulmuş lubye
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
1 saat önceden lubyeler ıslatılır.
Sonra ocağa alınıp içine karbonat eklenir.
Karbonat daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.
Piştikten sonra süzgece alınır.
Soğan doğranıp, sıvı yağda kavrulur.
Sonra salça eklenir.
Biraz kavurduktan sonra lubye eklenip, kavurmaya devam edilir.
1 su bardağı ılık su eklenir.
Tuz, biber de koyduktan sonra 10 dakika pişirilir.
yanına roka dere otu ve turşu ile servis yapabilirsiniz
Airfryer’Da Şeftalili Crumble
Airfryer’Da Şeftalili Crumble? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dondurma
esmer şeker
şeftali
şeker
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3,4 adet şeftali
1,5 yemek kaşığı esmer şeker (normalde olur)
1 yemek kaşığı tereyağ
2,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 top dondurma

Hazırlanışı:
İlk olarak şeftalileri doğrayıp şeker ve tereyağ ile birlikte pişiriyoruz.
Hafif suyunu salacak ve karamelize olacak.
Ardından crumble kısmını yapıyoruz bunun için un,şeker,soğuk tereyağ ve vanilyayı bir kaba alıp parmak uçlarımızla un haline getiriyoruz.Hamur halinde olmamalı.
Kaselerimizin altına pişen şeftalileri üzerine crumbleyi paylaştırıyoruz.
Airfryer’da 180 derece 10 15 dakika arasında pişiriyoruz.
Üzerlerinin kızarması yeterli olacaktır.
Normal fırının ızgara bölümünde de yapabilirsiniz.
Servis ederken mutlaka dondurma ilavesi yapın derim.Afiyet şeker olsun.
Renkli Sebze Salata
Renkli Sebze Salata? Onlarca kişinin defterindeki Renkli Sebze Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kabak
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet közlenmiş kapya biber
2-3 adet kornişon turşu
1 avuç tane mısır
Yarım demet dereotu
2 su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle havuç ve kabakları julyen (ince uzun) doğruyoruz.
Havucu ayrı tavada az yağ ile soteliyoruz.
Kabağı da aynı şekilde soteleyip soğumaya bırakıyoruz.
Diğer turşu ve kapya biberi de julyen doğrayıp tüm malzemeleri aynı kaba alıyoruz.
İçerisine ince kıyılmış dereotu ve mısırı atıp mayonezli yoğurtlu sosu katıyoruz. Salatamız hazır. mutlaka deneyin.
Nohutlu Havuçlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Havuçlu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
domates salçası
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
kekik
kuru nane
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı iri taneli bulgur
2 tane orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
2 tane orta boy domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tane büyük boy rende havuç (havuçlar küçükse 2 tane)
1,5 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı kekik
1,5 tatlı kaşığı tuz (salçanıza göre tuzunuzu ayarlayın)
6 su bardağı kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle kaynar suyumuzu hazır edelim.
Genişçe bir tencerenin içine 1 çorba kaşığı tereyağımızı ve zeytinyağımızı alalım ateşe alalım.
Yağ ısınınca doğramış olduğumuz soğanı ekleyip ara ara karıştırarak kavuralım orta ateşte pişirelim.
Soğan rengini değiştirince sarımsağımızı ekleyelim.
Daha sonra salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Yıkamış olduğumuz bulguru ve rende havucumuzu baharatlarımızı ekleyip birkaç dakika kavuralım ve nohutumuzu ekleyip birkaç dakika daha kavuralım ve suyunu ekleyelim.
Kalan yarım çorba kaşığı tereyağınıda ekleyip karıştırıp ateşini en kısık ateşte pişirelim ara ara karıştıralım.
Resimdeki gibi biraz sulu bir şekilde ateşini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim servise hazır.
Revani
Şerbetini sünger gibi çekip, hiçbir yeri kuru kalmayan, ölçüsü kıvamı tam yerinde, yapımı oldukça kolay, yumuşacık ve çok lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Şerbetli ve Sütlü En Güzel İrmik Tatlıları
Geleneksel Türk Tatlıları
Fırında Pişen Tatlılar
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Tepside Pişen Hamur Tatlıları
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
4 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Revani yapımında ilk olarak şerbeti hazırlayın. Derin bir tencere içine 3 buçuk su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su ve 4-5 damla limon suyu koyup, karıştırın.
Şerbeti ocak üzerine alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırıp, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra ocağı biraz kısıp, 15 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Revani tatlısının hamuru için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yumurtaların üzerine 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker ekleyin.
Yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımı ile köpürene kadar iyice çırpın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ döküp, mikser ile tekrar karıştırın. Yoğurdun hafif sulu olmasına özen gösterin.
Daha sonra revani karışımın üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 buçuk su bardağı unu eleyerek, ekleyin. Son olarak 1 su bardağı irmik ve 1 adet rendelenmiş limon kabuğu koyun.
Tüm malzemeleri mikser ile son kez hafifçe karıştırın. Hamurun kıvamı çok sıvı ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Diğer tarafta büyük kare borcamın tabanını ve kenar kısımlarını sıvı yağ ile güzelce yağlayın. Hazırladığınız revani karışımını borcamın içine döküp, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Altı ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Tatlının pişip, pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Revani tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, 4-5 dakika kadar bekletin. Ardından bıçak yardımı ile tatlıyı istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
Başta hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti tatlının üzerine azar azar dökün. Şerbet tatlı için tam ölçüdür. Tatlı şerbeti çekip, soğuyana kadar bekletin.
Hazırladığınız revani tatlısı şerbetini tamamen çekip, soğuduktan sonra üzerini yeşil toz fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.