mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Müthiş Doğum Günü Pastası
Müthiş Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
jel
kabartma tozu
krem şanti
krema
pasta kreması
şeker hamuru
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 Yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 adet dr oetker pastacı kreması(her kat için 1 krema kullanılır)
3 adet dr oetker krem şanti(1 adet krem şanti etrafını kaplamak için diğer 2 tanesi süsleme amaçlı kullanılacaktır)
2 adet dr oetker mavi renklendirci jel (süsleme de kullanacağınız krem şantileri renklendirme amaçlı kullanılacaktır)
1 lt süt ( krem şantiler için)
Süslemek için istenilen renklerde şeker hamuru

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar ve toz şeker iyice köpürecek şekilde mikser yardımı ile çırpılır.
Ardından kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Karıştırma işlemi bitikten sonra dikdörtgen borcama dökülerek 165-170 derece fırında 15-20 Dk üzeri pembeleşene kadar pişilir (pastanızı kaç kat yapacağınız size kalmış burada ki kek hamurunda kullanılan malzemeler 1 adet kek hamuru içindir mesela ben 3 kez aynı işlemi yapıp 3 adet kek elde ederek devam ettim pastama)
Keklerimiz pişerken paketin arkasında yazan tarife göre pasta kremamızı hazırlıyoruz, pişen keklerimizi soğumaları için ayrı bekletiyoruz ve ardından 1. kekimizi zemine koyup üzerine ilk pasta kremamızı güzelce sürüyor ve üzerine 2. kekimizi koyup tekrardan diğer pasta kremamızı sürüyor ve son kekimizi de en üstte koyuyoruz.
Sonrasında 1 adet krem şantiye hazırlayarak pastamızın dışına gelişi güzel sürüyor ve süsleme işlemine geçiyoruz, süslemek için hazırladığımız krem şantinin içerisine renklendirici jel tüpümüzü sıkarak iyice karıştırıyoruz ardından istediğimiz gibi süsleyerek şeker hamuru vs. De kullanarak sunuma hazır hale getiriyoruz.
Şakşuka
Şakşuka? Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
biber salçası
salça
domates salçası
kabak
karabiber
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet biber
Yarım yemek kaşığı. biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım adet soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi küp küp doğrayalım.
En başta onları kızgın yağda kızartalım.
Ardından patlıcan ve kabakları küp küp doğrayıp aynı yağda kızartalım.
Son olarak biberlerimizi kızartıp servis tabağına alalım.
Ayrı bi sos tenceresinde yarım soğanı,sıvı yağında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Ardından yarım kaşık biber salçası yarım kaşık domates salçasını ekleyelim.
Baharatlarımızı da ekleyip son olarak bir kaç kez karıştıralım.
Servis tabağına aldığımız malzemelerimizin üzerine dökelim.
Üzerine biberlerimizi de koyup isteğe bağlı olarak fırında da 5 dakika kadar bekletebilirsiniz. Şimdiden
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
mercimek
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 kaşık salça
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 kaşık un
1 kaşık sıvı yağ
1 kaşık tereyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nane

Hazırlanışı:
Yağlar tavaya alınır. önce un kavrulur.
Sonra salça ve baharatlar eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
Mercimekler yıkanır soğanlar kabaca doğranır ve tencereye eklenir.
Biraz malzemeler karışsın diye çevrilir.
İçine 5 su bardağı soğuk su eklenir. ara ara karıştırılarak pişmeye bırakılır.
Mercimekler dağılınca blenderdan geçirilir.
Kıvamına göre sıcak su eklenebilir. 1 taşım daha kaynatılıp Ocaktan alınır.
Mezgit Fleto
Mezgit Fleto? Onlarca kişinin defterindeki Mezgit Fleto Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase mısır unu
Tuz
Karabiber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fileto şeklinde aldığım balıklara biraz tuz ve karabiber serpiştirdim.
Daha sonra mısır ununa bulmayıp altın sarısı renk alana kadar kızarttım.
Nefis Muffinler
Nefis Muffinler? Nefis Muffinler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
100 gr Çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp köpürtüyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
Arasına üstüne parçacıklar serpiyoruz.
180 * derecede pişiriyoruz.
Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi
Fırında Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
mantar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket mantar
Kaşar peyniri
Tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarların saplarını koparıp yıkayalım.
Tepsiye dizip ortasına çay kaşığıyla tereyağı koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında yağı eriyene kadar pişirelim.
Hafif kızarana yakın görseldeki gibi tuz serpip kaşarı rendeleyip üzerine serpelim.
20 dakika da böyle kızarsın. Mantarımız hazır.
Domatesli Kekikli Sucuk Sote (Müthiş Kahvaltılık)
Domatesli Kekikli Sucuk Sote (Müthiş Kahvaltılık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sucuk
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet domates
1 adet çarliston biber
Dilimlenmiş sucuk
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Pul biber, karabiber
Kekik
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak biberlerimizi halka halka doğrayıp tavada yağ ile beraber soteleyelim.
Hafif rengi değişen biberlerin üstüne yarım halka dilimlenmiş sucukları ilave edip tekrar soteleyelim.
En üzerine kabuğu soyulup halka halka doğranmış domatesleri ilave edelim ve kapağını kapatalım domates suyunu salsın ve yumuşasın.
Domatesler kavrulunca tuz ve baharat ilavesi yapalım.
En üzerine bolca kaşar rendesi serpelim ve kekik atalım ve kapağını kapatıp kaşarın erimesini sağlayalım. Sotemiz hazır.
Orijinal Kazakistan Pişisi (Balondan Farksız Püf Noktalı)
Orijinal Kazakistan Pişisi (Balondan Farksız Püf Noktalı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
Yarım su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3.5 su bardağı azar azar yoğurdukça eklenecek)
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabın içine ılık süt, su, maya, şeker ve un alınarak hızlıca pürüzsüz olana kadar çırpılır ve üzeri örtülüp 15 dakika ön mayalanma yapılır.
Ardından içine sıvı yağ, yumurta, tuz ve yoğurdukça un azar azar eklenerek yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir (Unu azar azar ekleyerek yoğurmak püf noktası)
Yoğurma işlemi 5 dakika kadar yapılıp mayalandırmak için üzeri örtülür ve yarım saat bekletilir.
Mayalanınca 1 dakika kadar tezgahta yoğrulur. Hamurun altı ve üstü unlanarak 1 cm kalınlığında açılır.
Hamur çay bardağı ile kesilir ve örtü serili fırın tepsisine dizilir. Tüm hamur bitene kadar aynı işlem uygulanır. Üzeri örtülüp 10 dakika daha mayalandırılır.
Orta ateşte kızdırılan bol yağda pişirilir.
Ispanaklı Isırgan Otlu Gül Böreği
Ispanaklı Isırgan Otlu Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ısırgan
ıspanak
lor peyniri
peynir
pul biber
soğan
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yufka
1 demet ısırgan otu
Yarım kg ıspanak
1 kase lor ya da peynir
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 adet soğan
Pul biber
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Önceden yıkayıp doğradığımız ıspanak ve ısırgan otunu ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken ıspanak ve ısırgan otuna bir tutam pul biber atıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra bir kase peynir yada lorumuzu soğuyan malzememize ilave ediyoruz.
Yufkaları dört eşit parçaya bölüyoruz.
İç sos malzemelerini karıştırıp yufkanın iç kısmına sürüp ıspanaklı karışımdan ekliyoruz, yufkayı rulo yapıp gül şekli veriyoruz.
Bu şekilde 16 adet gül böreğimiz oluyor.
Aynı işlemi her yufkaya yaptıktan sonra fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerine kalan iç sostan sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
190 derecelik fırına atıp üzeri kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz,.
Ispanaklı Gül Böreği
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yufka
1 kg ıspanak
1 adet soğan
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1.5 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım &ccedil;ay bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
1 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
&Ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Yufkaları &uuml;st &uuml;ste dizin ve bir bı&ccedil;ak yardımıyla 4&#39;e b&ouml;l&uuml;n ve 12 eşit par&ccedil;a yufka elde edin.
2. B&ouml;reğin sosu i&ccedil;in bir kasede yoğurt, yumurta ve ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını karıştırın.
3. Geniş bir tavaya zeytinyağını ilave edin ve i&ccedil;erisine k&uuml;p k&uuml;p doğanmış soğanları ekleyip sotelemeye başlayın.
4. Yıkayıp ayıkladığınız ıspanakları doğrayın ve soğanlar ile birlikte sotelemeye devam edin.
5. Ispanaklar suyunu salmadan ocağın altını kapatın ve soğuması i&ccedil;in bir kaseye alın.
6. Kestiğiniz &uuml;&ccedil;gen şeklinde yufkanın &uuml;zerine bir fır&ccedil;a yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu sosu s&uuml;r&uuml;n.
7. Ispanaklı i&ccedil; harcını da koyduktan sonra rulo şeklinde &ccedil;ok sıkı olmayacak şekilde sarın.
8. Rulo haline getirdiğiniz yufkayı g&uuml;l şeklini alacak şekilde i&ccedil;eriye doğru kıvırın.
9. Hazırladığınız g&uuml;l b&ouml;reklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. &Uuml;zerine bir fır&ccedil;a yardımıyla yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &ccedil;&ouml;rekotu serpiştirin.
11. &Ouml;nceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika boyunca &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
Kedidili
Kedidili? Kedidili Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kedidili bisküvi
krem şanti
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kedi dili
1 su bardağı hindistan cevizi
2 su bardağı süt
1 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi hazırlayalım.
Soğuk süt ve krem şantiyi mikser yardımıyla iyice çırpalım kıvamı oluncaya kadar.
Krema hazır buz dolabında beklesin biz o sırada iki bardak süt ve kedi diliyi ıslatalım.
Çok bekletmeyelim ve iki kedi dilinin birine kremayı koyuyoruz.
Bir kaşık yada sıkma torbalarıyla sonra diğeriyle birleştirip hindistan cevizine batırıp her yanını servis tabağına alıyoruz. Bu işlemi bitene kadar yapıyoruz.
Buzdolabında dinlenince bir iki saat sonra daha lezzetli oluyor.
Efsane Ve Hafif Tadıyla Elmalı Kurabiye Tarifi
Efsane Ve Hafif Tadıyla Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
2 dolu yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un
3 adet orta boy tatlı elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurun iç malzemelerini hazırlıyoruz. Çünkü soğuması gerekecek.
Bir tavaya rendelediğimiz elmaları alıp üzerine toz şekerini ekliyoruz.
Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz.
Sonra altını kapatıp üzerine ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamurun malzemelerini bir kabın içinde güzelce harmanlayıp pürüzsüz hale getiriyoruz.
Üzerine yavaş yavaş olmak şartı ile unu ekleyip kulak memesi kıvamında, ele yapışmayacak derecede yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
Ardından elde ettigimiz hamurdan küçük beze kopartıp ne şekil vermek istiyorsak(ben kesme aparatı ile şekil verdim) açıp içine harçtan koyup kapatıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180°C lik fırına sürüp yaklaşık 30- 35 dk pişiriyoruz.
Üzeri çok hafif pembeleşince fırından alıp, soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süslüyoruz.
Protein Barı Meyveli Sağlıklı Çubuklar
Protein Barı Meyveli Sağlıklı Çubuklar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
çay
ceviz
chia tohumu
fındık
hurma
kabak çekirdeği
kaju
kuru üzüm
üzüm
su
susam
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardak ceviz
1 çay bardak kabak çekirdeği
1 çay bardak kaju fıstığı
1 çay bardak fındık
1 çay bardak badem
1 çay bardak pekan cevizi
Yarım çay bardak kuru üzüm
Yarım çay bardak susam
Yarım çay bardak chia tohumu
15 adet hurma
1 su bardak yulaf ezmesi
1/2 (yarım) su bardak bal

Hazırlanışı:
Yulafı alın ve bir blender ile öğütün ve bir kenara koyun.
Hurmaları bir kaba alıp ağzına kaynar kaynar su ilave edip, 5 dakika bekletin.
Çay bardaklarının içindeki tüm malzemeleri alın, hepsini bir tavaya koyun ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırın.
Hala kısık ateşte yulaf ezmesini ekleyin ve 2 dakika daha fazla veya daha az karıştırın.
Her şeyi bir salata kasesine koyun. Hurmaları blenderdan geçirin.
Hurmaları tavaya ekleyin ve kısık ateşte ısıtın: iyice karıştırın.
Tüm malzemeleri alın ve krema (Resime bakin önce ve sonrasına) gibi olan hurmaya ekleyin. Bal ekleyin.
Tüm malzemeler hurma ve bal değecek şekilde iyice karıştırın, gerekirse biraz bal ekleyebilirsiniz.
Bir kek kalıbı alın. Pişirme kağıdı koyun. Tüm malzemeleri ekleyin ve iyice yayın.
En az 1 saat buzdolabında bekletin. Ben 3 saat bıraktım.
Pişirme kağıdını alın. Parçalara ayırın. Bir aluminium ile sarabilirsiniz. Buzdolabına koyun.
Buzdolabı için küçük kutular aldım. Gerekirse bana yaz. Bu proteinleri, peynirleri vs. Koymak çok pratik.!. Sağlığına dikkat et!.
Güveçte Karides Tereyağlı
Güveçte Karides Tereyağlı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
karides
sarımsak
şeker
tatlı biber
biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1000 gr karides (Ben dondurulmuş kullandım)
5-6 diş sarımsak
Yaklaşık 80 gr tereyağı (125 den 1, 5 parmak az)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucu ile şeker
1, 5 tatlı kaşığı acı toz biber ( Dileyen az ekleyebilir veya tatlı biber kullanabilir)
1 avuç maydanoz-kıyılmış

Hazırlanışı:
Karidesleriniz benimki gibi donuk ise bir tencerede yeteri kadar su kaynatın ve karidesleri kaynar suda yaklaşık1, 2 dk bekletip çıkarın.
Çok bekletip eritmeyin:)Bir diğer taraftan sarımsakları ayıklayıp ince ince doğrayın, baharatı, yağları ve maydanozu hazır edin.
Sarımsakları ve baharatımızı güvece ekleyebiliriz.
Sonrada karideslerimizi ve yağımızı ekleyip 180 derece fırında fokurdayıp, karideslerin üst kısımları hafif kızarana kadar bekleyelim, almaya yakın da maydanozlarımızı ekleriz.
5 dk da bu şekilde pişirip alabiliriz fırından. Şimdi gelsin ekmekler, bana bana yiyin;)Afiyet bal şeker olsun
Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
domates
karabiber
maydanoz
nane
pirinç
soğan
tuz
vişne
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr asma yaprak
3 adet soğan
1. 5 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
4 adet rende domates
Yarımşar demet maydanoz dereotu nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase vişne

Hazırlanışı:
Soğan,maydanoz ve dereotunu ince bir şekilde doğruyoruz.
Domatesleri rendeliyoruz.
Bir tencerede hepsini harmanlıyoruz.
Pirinçleri zeytinyağını baharatları ve vişneleri de istediğiniz boyuta getirip tencereye ekliyoruz.
Pişirmeye başlıyoruz.
Piştikten sonra biraz bekletip 1 adet asma yaprağının tam ortasına 1 yemek kaşığı harcımızdan koyup istediğimiz boyutta sarmaya başlıyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz.
Karamelli Trileçe Tarifi (Videolu)
Karamelli Trileçe Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
sıvı krema
süt
süt tozu
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 gr)
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı süt (700 ml)
1 kutu (200 gr) sıvı krema
1 su bardağı (200 gr) süt tozu ya da 3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Kremşanti veya beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında yumurtalar ile toz şeker yoğun bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
1, 5 su bardağı un elenerek iki seferde eklenir.
Birer paket kabartma tozu ve vanilya un ile beraber eklenir.
Spatula ile alttan üste doğru karıştırılır.
Hazırlanan karışım, pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine (Borcam) dökülüp güzelce yayılır.
Hamurdaki hava boşluklarının çıkması için tepsi, tezgâha hafifçe birkaç defa vurulur.
Önceden ısıtılmış 170 C° fırında 35 dakika pişirilir.
Pişen kek soğumaya bırakılır.
Sütlü sosu için, uygun bir karıştırma kabında 3, 5 su bardağı süt, 1 kutu sıvı krema ve 1 su bardağı süt tozu iyice çırpılır (Süt Tozu yerine 3 yemek kaşığı toz şeker kullanılabilir)
Karamel sosu için, uygun bir tavada toz şeker, tereyağı ve sıvı krema pişirilerek hazırlanır ( için Karamel Sos Tarifi (Videolu) tarifimize bakınız)
Soğuyan kek ters çevrilir, pişirme kâğıdı çıkartılır.
Üzerinde kürdan ile delikler açılır.
Sütlü sosun tamamı kekin üzerine gezdirilir.
Kekin sosu yeterince çekmesi için 15 dakika bekletilir.
Kekin üzeri soğumuş karamel sos ile fazla bastırmadan tamamına yayılarak kaplanır.
Beyaz çikolata sosu veya kremşanti ile süslenir, kürdan ile şekil verilir.
En az 2 (iki) saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir.
Yulaflı Havuç Topları (Şekersiz)
Yulaflı Havuç Topları (Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
havuç
hindistan cevizi
keçiboynuzu
su
tereyağı
yulaf
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı yulaf
Yarım çay bardağı ceviz
3 yemek kaşığı keçi boynuzu unu
1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları traşlayıp yıkayalım ve bir tavaya rendeleyelim (Ben rendenin ince tarafıyla rendeliyorum) Tavaya tereyağını koyup ocağa alalım.
Havuçlarımızı biraz kavuralım şeker koymadığımız için havuçlar sulanmayacaktır o yüzden sulanmasını beklemeyelim.
Havuçları biraz kavurduktan sonra sıcak suyumuza balı koyup karıştıralım ve havuclarin üzerine dökelim.
Tavanın kapağını kapatıp hafif suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen havuca 1 su bardağı yulaf ekleyelim. Tekrar kapağını kapatalım ki yulafların ilk sertliği gitsin.
Ocağın altını kapatıp karışımın soğumasını bekleyelim. Soğuyan karışıma ceviz ve keçi boynuzu ununu koyup elimizle yoğuralım. (Keçi boynuzu unu tatlı olduğu için bal oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Hafif yapışkan bir yapısı oluyor ama toparlanıyor merak etmeyin. Elimizle istediğimiz büyüklükte yuvarlaklar yapıp hindistan cevizine bulayalım. Hafif havuçlu toplarımız hazır. Deneyeceklere
Tüm Püf Noktaları İle Mor Lahana Turşusu (Videolu)
Tüm Püf Noktaları İle Mor Lahana Turşusu (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
çay
iri tuz
tuz
limon tuzu
mor lahana
lahana
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 orta boy mor lahana
1 çay bar üzüm sirkesi
Yarım çay bar zeytinyağı
3 yemek kaşığı iri tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Önce lahananın üst yapraklarını koparıp atıyoruz, yıkayıp dörde bölüp istediğimiz incelikte doğruyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı tuz ve biraz limon tuzu ekleyip ovuyoruz yumuşayıp suyunu salınca kavanoza dolduruyoruz, sirke zeytinyağı şeker tuz ve limon tuzunu karıştırıyoruz.
Üzerine biraz su ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra kavanoza ekliyoruz suyu az gelirse tekrar koyabilirsiniz kapağını sıkıca kapatıyoruz bulaşık makinesine koyup en yüksek derecede bir nevi vakumluyoruz.
Makinadan çıktıktan sonra soğuyunca buzdolabında muhafaza ediyoruz. Deneyeceklere
Kabak Sevmeyenlerin Bayıldığı Kabaklı İslim Kebabı
Kabak Sevmeyenlerin Bayıldığı Kabaklı İslim Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet kabak
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
2-3 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam karabiber
1 su bardağı sıcak su
Domates
Biberde kullanabilirsiniz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kaynaklarımızı yıkayıp, uzunlamasına yarımşar santimetre olacak şekilde keselim.
Tavamıza yağı alıp, kabaklarımızı arkalı önlü kızartalım. Kızartırken üzerlerine bir miktar tuz ekelim.
Çok fazla kızartmayalım, aşırı kararmasın. Kızaran kabakları peçete serdiğimiz tabağa alıp yağını alalım. Kabakların hepsini bu şekilde kızartalım.
Bu aşamada köftemizi hazırlayalım. Bunun için bir kaba köfte için gerekli tüm malzemeleri alıp iyice yoğuralım.
Kıymamız toparlandıysa elimizi hafif ıslatarak yuvarlayarak şekil verelim. Ortalama 8 adet çıkacaktır.
Köfteleri buzlolabında yarım saat kadar dinlendirelim.
Köfteleri kızartmak için tavaya bir miktar yağ alıp her tarafını çevirerek kızartalım. Kızaran köfteleri bir tabağa alalım.
Bir kasenin içine 2 adet kabak dilimini artı şekilde koyup, ortasına 1 tane köfteyi yerleştirip, katlayarak uçlarını birleştirelim ve kürdanla tutturalım. Üzerine domates koyup fırın kabı ya da tepsisine alalım.
Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Salçalı sos için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alalım ve salça eriyene kadar karıştıralım.
Fırın kabına sosumuzu dökelim ve ıslatıp iyice sıktığımız yağlı kağıtla üzerini kaplayalım.
Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında 20-25 dakika üzeri kapalı şekilde pişiriyoruz. Daha sonra yağlı kağıdı kaldırıp üzeri biraz kızarınca fırından alıyoruz. Dilediğiniz gibi servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.