mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ponçik Poğaça
Yumuşacık dokusu ve lezzetiyle çay saatlerinin, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak pastane lezzetinde nefis bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Pastane Usulü Poğaçalar
Mayalı Hamur İşleri
Puf Puf Kabaran Kahvaltılık Poğaça Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Hamur İşleri
Porsiyon: 44 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ponçik poğaça yapımı için; derin bir kap içine 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı sıvı yağ koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Ardından 2 adet yumurtadan birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırıp, kalanını kabın içine ekleyin ve tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra kaba 1 paket instant kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile tekrardan iyice karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 6 su bardağı unun yarısını koyun. Unun üzerine 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ekleyip, hamuru elinizle yoğurmaya başlayın.
Ardından kalan unun yarısını da azar azar ekleyip, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini temiz bir örtü ile kapatın. Hamuru ılık bir ortamda 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Dilerseniz fırınınızı 5 dakika 50 derecede ısıtıp, kapattıktan sonra hamuru fırın içerisinde de mayalanmaya bırakabilirsiniz. Bu şekilde daha güzel mayalanacaktır.
Daha sonra mayalanan hamurun havasını alıp, güzelce toparlayın. Ardından hamurdan cevizden küçük parçalar alıp, düzgün bezeler yapın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine hafif aralıklı olacak şekilde yerleştirin. Hamurların üzerini örtüp, tepsi içinde 20-25 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Diğer tarafta poğaçaların üzeri için ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ döküp, karıştırın. Ardından bu karışımı poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Ponçik poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Çilekli Alman Pastası
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Çilekli Alman Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2.5 su bardağı s&uuml;t
3 su bardağı yumurta sarısı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı krema
&Ccedil;ilek re&ccedil;eli
1 kase &ccedil;ilek
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımıyla &ccedil;ırpın.
2. &nbsp;Ardından s&uuml;t, sıvı yağ ve yoğurdu &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. &nbsp;Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar &ccedil;ırpın.
4. &nbsp;Orta boy kelep&ccedil;eli kek kalıbını yağlayın, i&ccedil;erisine kek karışımını ilave edip &ouml;nceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 - 35 dakika boyunca kontroll&uuml; pişirin.
5. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan keki tezgahın &uuml;zerine alıp soğumaya bırakın.
6. &nbsp;Krema i&ccedil;in derin bir tencereye şeker, s&uuml;t, nişasta, un ve yumurta sarısını ekleyin, orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar devamlı karıştırın.
7. &nbsp;Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı ilave edip tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
8. &nbsp;&Uuml;zerinin kabuk tutmaması i&ccedil;in stre&ccedil;leyip oda sıcaklığına gelmesi i&ccedil;in bir kenara alın.
9. Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.
10. &nbsp;Kekin alt tabanına kremanın tamamını ilave edip g&uuml;zelce yayın ve &ccedil;ilek dilimlerini kremanın &uuml;zerine dizin.
11. &nbsp;Kekin diğer yarısını &uuml;zerine kapatın ve buzdolabında en az 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
12. &nbsp;Servis &ouml;ncesinde &ccedil;ilekli Alman pastasının &uuml;zerine pudra şekeri serperek &ccedil;ilek ile s&uuml;sleyin.
Tel Tel Börek Tarifi (Videolu)
Tel Tel Börek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki Tel Tel Börek Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kabak
kabartma tozu
karabiber
patlıcan
sirke
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
7-8 su bardağı un
Tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
1 soğan
3 patlıcan
2 kabak
1 domates
1 tatlı kaşığı biner salçası
2-3 biber
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin oda ısında olmasına dikkat edelim.
Kabarma tozu ve un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır.
Karıştırdıktan sonra. azar azar un ilavesi yapalım bu esnada kabartma tozunu ekleyelim.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur tutalım.
Mandalina büyüklüğünda bezelere ayıralım. Çok değil 20-30 dk hamurun üzerini temiz bir bez örtelim kabuk olmasın beklerken.
Dinlenen bezeleri unlu tezgahta açalım.
Açılan hamurun üzerine yağ sürelim ikiye bölüp videodaki gibi iç malzemeler ekleyerek saralım.
Üzerine kalan yağdan fırçayla sürelim.
180 derecede pişirelim.
Patlıcan Sandal
Patlıcan Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 adet soğan
250 gr kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet büyük domates
Kimyon, karabiber, tuz.
Kaşar peyniri
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlanışı:
Patlıcanları ortadan ikiye uzunlamasına keselim.
Patlıcanları tuzlu suda bekletelim. Acısı çıksın. Suyunu süzüp kızgın yağda kızartalım.
Ayrı bir tavada soğan, biber kavuralım. Kıyma da kavuralım.
Domates te ekleyip kavuralım.
Baharatları atıp altını kapatalım.
Kızartmış olduğumuz patlıcanların içini çatalla ezelim içine HARCI ekleyip.
Kaşar peynirini üstüne ekleyip (Ben salçalı su ekledim eklemek isteyen eklesin)
180 derece önceden ısıttığımız fırına sürülür. Kaşarlar eriyince alın fırından.
Fırından çıkınca üstüne maydanoz serpin. Deneyecek olan herkese
Kabak Tempura (Çıtır Çıtır Kaplamalı Kabak Kızartma)
Kabak Tempura (Çıtır Çıtır Kaplamalı Kabak Kızartma)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru nane
maden suyu
mısır unu
un
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil kabak
kabak
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy yeşil kabak
2 adet yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 diş sarımsak rendesi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı maden suyu (150 ml)
Sıvı yağ
1 kase yoğurt
Kuru nane

Hazırlanışı:
Kabakları ince dilimler halinde keselim.
Harcı için uygun bir kaba yumurtaları alıp çırpalım.
Üzerine un, mısır unu, kabartma tozu, sarımsak rendesi ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Ardından azar azar maden suyu ekleyip iyice çırpalım.
Fazla cıvık olmaması için kontrollü ekleyelim.
Kabağı kaplayacak kalınlıkta ve akmayacak bir harç olmalı.
İnce ince dilimlediğimiz kabakları harcımıza batırarak kızgın yağda kızartalım.
Havlu peçete serili servis tabağımıza alalım.
Kabak kızartmalarımızı yoğurt eşliğinde servis yapalım.
Limon Aromalı Cupkek
Limon Aromalı Cupkek? Limon Aromalı Cupkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
limon
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet limon rendesi
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı şeker
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kremşanti
Süs

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpalım.
Limon rendesi hariç bütün malzemeleri koyup çırpalım.
Ardından 1 kaseye sıvı yağı koyup fırçayla kek kaplarını yağlayalım.
Keki pay yapalım 180 derece fırında pişirelim.
Krem şantiyi hazırlayalım kek soğuduktan sonra üzerlerini süsleyelim.
Soya Soslu Tavuk Göğsü
Soya Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
kekik
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
sarı biber
sarımsak tozu
soya sosu
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
taze sarımsak
sarımsak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
300 gram mantar
1 adet kapya kırmızı biber
1 adet kapya sarı biber
1 adet kapya yeşil biber
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı soya sosu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu yoksa
1 diş taze sarımsak
3 yemek kaşığı susam
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp yanmaz tavaya alıyoruz 10 dakika pişiriyoruz zeytin yağı ile birlikte bu arada yıkanmış sebzeleri doğrayıp hazır ediyoruz.
Biberleri jülyen olarak kesiyoruz 10 dakika pişen tavuk göğsüne sebzeleri ilave ediyoruz ve 10 dakika daha pişiriyoruz.
Sonra soya sosunu ve baharatları ilave edip suyunu çekene kadar yüksek ateşte kavurma işlemi gibi iyice pişiriyoruz en son üzerine susamı ilave ediyoruz ve haşlanmış pastanesi ile birlikte servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun şimdiden deyenlere.
Fırında Sebzeli Soslu Tavuk
Fırında Sebzeli Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
kabak
kajun baharatı
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tuz
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy kabak
1 adet havuç
4 diş sarımsak
6 adet mantar
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan ( rendelenmiş)
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Kekik
Sıvı yağ
Tuz
Kajun
Zerdaçal
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tavuk sosundaki tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve üzerine çizik atılmış tavuklar bu karışıma bulanır.
Üzeri strech film ile kapatılıp, dolapta 1-2 saat dinlendirilir.
Sebzeler baharatlarıyla karıştırılır.
Yağlanmış fırın kabına patates ve mantarlar konulur.
Dolaptan çıkan tavuklar yerleştirilir ve üzerine diğer sebzeler konulur.
Sarımsaklar ilave edilir.
Üzerine ıslatılmış yağlı kağıtla 20 dk kadar 200 derece fırında pişirilir.
Sonra yağlı kağıt alınır ve 170 derecede devam edilir. Tavuklar iyice pişince çıkarılır. Not: sebze ve baharatları isteğinize göre miktarını ayarlayabilir veya değiştirebilirsiniz. Bu şekilde çok lezzetli oluyor. Yağlı kağıt sebzelerin kurumasını önlüyor ve tavuklar da yumuşacık oluyor.
Yumuşacık Pastane Şekerparesi
Yumuşacık Pastane Şekerparesi? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin
4 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
6 su bardağı un ( una göre değişiyor biraz fazlada dökülebiliyor)
7 su bardağı su
3. 4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi pişirip soğumaya bırakalım.
Büyük bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip çırpıcıyla hafif şekerler eriyene kadar karıştıralım.
Üzerine un hariç bütün malzemeleri de ekleyip karıştırarak en son unu koyalım.
İyice yoğurduğumuz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alarak yuvarlayıp hafif oval şekli verip uçlarını elimizle biraz bastırıp hafif yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızartalım.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
Daha sonra üzerine ılık şerbeti gezdirip 1-2 saat dinlenmeye bırakalım.
Ben ayarı olarak çekmeyi unutmuşum kusura bakmayın, ama misafirlerime ikram ederken tabaktaki görüntüsünü paylaşacağım.
Şimdiden deneyecek olan herkese.
Gülsüm’ün Patates Mantısı
Gülsüm’ün Patates Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
mayonez
mısır konservesi
patates
salça
sarımsak
yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 büyük boy patates
1 konserve mısır
2 su bardağı yoğurt yarım çay bardağı mayonez
Ceviz
Sarımsak
Salça 3- 4 yemek kaşığı
Yağ göz kararı

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler haşlanır bir kaba alınır.
Yağ ve sarımsak ile el yardımıyla yoğurulur.
İçine isteğe göre baharat koyulabilir.
Daha sonra göz kararı yoğurdumuz mısır ile karıştırılır.
Sarımsak eklenir.
Patatesden elimize cevizden az büyük alınır,yuvarlayıp ortası açılır.
Yaptığımız yoğurtlu sos içine kaşık yardımı ile koyulur.
Salça yağda yakılır.
Patetes toplarının üstüne minik minik gezdirilir dilerseniz benim gibi cevizle süsleyebilirsiniz
Kahramanmaraş Usulü Mercimek Köftesi Ve Ekşili Turşu
Kahramanmaraş Usulü Mercimek Köftesi Ve Ekşili Turşu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Önerileri
Etiketler: biber salçası
salça
kekik
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru patlıcan
patlıcan
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3-4 tane orta boy kuru patlıcan
10-12 tane kuru biber
1 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı somak ekşisi
1 yemek kaşığı Kuru nane
1 lt su
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
2 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağ
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru reyhan ve kekik
1 tatlı kaşığı pul biber ve kimyon

Hazırlanışı:
Tenceremize kurularımızı haşlamak için
Birbuçuk iki litre suyu boşaltıp kaynamaya bırakalım su kaynayınca patlıcanları biberleri haşlamaya bırakalım beş dakika haşlansın soğanlarımızı dörde bölüp onlarıda haşlayalım.
Onlar haşlanırken başka bir kapta ekşilimizin suyunu hazırlayalım.
1 lt suyumuza 1 tatlı kaşığı tuzumuzu kuru nanemizi somak ekşimizi rendelemiş olduğumuz sarımsağımızı ekleyelim haşlanmış olan kurularımızın suyunu döküp soğuk sudan geçirelim haşlamış olduğumuz malzemeleri hazırladığımız ekşili suya katıp dinlenmeye alalım.
PÜfNoktası birgün önceden yapılırsa daha lezzetli oluyor şimdiden
Köftemizin hazırlanışı
Mercimeklerimizi yıkayıp bir tencereye alalım
4 su bardağı suyumuzu ekleyelim mercimeklerimiz suyunu çekene kadar pişsin suyunu çekince bulgurumuzu ekleyin ocaktan alıp on onbeş dakika dinlensin.
İnce ince doğranmış kuru soğanlarımızı pembeleşinceye kadar pişirelim.
Salçayı ve baharatlarımızı ekleyelim dilenmiş olan mercimeğimizi yoğurma kabına alıp yoğuralım.
Kavurmuş olduğumuz soğanlı karışımı ekleyelim ince ince doğradığımız maydanozlarımızı ekleyip bir tur daha yoğuralım ve servis tabağımıza alalım. Herkese
Şekersiz İncirli Lokum (Tüm Kış Yemelik)
Şekersiz İncirli Lokum (Tüm Kış Yemelik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
hindistan cevizi tozu
incir
nişasta
pekmez
susam
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg taze incir
1 bardağı pekmez
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket susam
1 kase ceviz veya fındık
1 kase hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
2 kg taze incir incirleri yıkayıp süzelim sonrasında doğrayalım.
Tencerede kısık ateşte pişirelim. Arada karıştıralım dibi tutmasın.
Haşlandıktan sonra 1 su bardağına yakın pekmez ve susamı ekleyelim.
Biraz kaynadıktan sonra blendardan geçirelim.
Sonra 1, 5 yemek kaşığı nişasta ekleyelim. 1 kase ufalanmış kuruyemişi ekleyelim(çok küçük olmasın ki ağıza gelsin) yağlı kağıt serili tepsiye hepsini aktaralım. Güneşte 1-2 gün bekletelim.
Daha sonra çevirip arkasını 1-2 gün bekletelim.
Küçük küçük lokum şeklinde doğrayıp hindistan cevizi tozuna bulayalım.
Temiz bir bezin üzerinde güneşte bir kaç gün daha bekletelim ve hazır:) buzdolabında saklayarak tüketebilirsiniz
Turplu Ve Patatesli Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Turplu Ve Patatesli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Salata Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 patates
7 kırmızı turp
Yarım demet bebek roka
1 tatlı kaşığı taneli hardal
4 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tuzlu suda patatesleri haşlayın.
2. Suyunu süzüp soğumaya bırakın.
3. Turpları yıkayıp kurulayın ve ufak doğrayın.
4. Patateslerin kabuklarını soyup turpların boyutunda doğrayın.
5. Geniş bir kapta patates, turp ve rokaları harmanlayın.
6. Tuz ve karabiber ekleyin.
7. Sos için gerekli malzemeleri iyice karıştırın.
8. Salatanın üzerine gezdirin.
9. Servis yapın.
10. Sebzelerle hazırlanan patatesli salata tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kakaolu Cevizli Kek
Kakaolu Cevizli Kek? Kakaolu Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce kalıbımızı margarin yada tereyağ ili yağlıyoruz.
İçine un her tarafına gelecek şekilde serpiştiriyoruz fazlalık unları atmak için kalıbı ters çeviriyoruz ve buz dolabında bekletiyoruz.
Yumurtamızı ve şekerimizi güzelce çırpıyoruz mikserle ve sıvı yağımızı yoğurdumuzu ekliyoruz karıştırıyoruz.
Sonra un kakao kabartma tozu vanilimizi de karıştırıyoruz en son cevizimizi de ekliyoruz.
Kalıbımıza döküp 180 derecelik fırınımıza atıyoruz fırını pişene kadar çok açmamaya çalışın.
Kivili Cheesecake
Tam kıvamında olacak, enfes bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanıyor. Kivi cheesecake tarifi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: kivili
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
1/2 çay bardağı fındık
100 gram tereyağı ya da margarin
600 gram labne
1 su bardağı toz şeker
200 mililitre toz şeker
1 kutu krema
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kivi jölesi
4-5 adet kivi

Hazırlanışı:
Alt tabanı için bisküvileri robottan geçirelim ve bir kaba alalım. 100 gram margarini eritelim ve bisküvilere ekleyelim.
Fındığıda ekleyip bir güzel harmanlayıp tabanına yağlı kağıt sıkıştırdığımız kelepçeli kaba dökelim, bir güzel kaşık ya da bir bardak ile hafif bastırarak düzleyelip dolaba kaldıralım.
Keki için sürdürdüğümüz labneyi çırpma kabına alalım. Şekeri ilave edip tel çırpıcı ile 2-3 dakika hızlıca çırpalım.
Sonrasında Kremayı, unu, nişastayı ekleyelim ve çırpalım. Son olarak tek tek yumurtaları ekleyip çırpalım.
Vanilini ve 2 yemek kaşığı haşhaşı unutmayalım. Cheesecake harcımız hazır. Dolaptan kalıbı alalım ve komple kenarlarlarını folyo ile saralım.
Harcı bisküvinin üzerine yavaşça boşaltalım. Fırını 160 derece alt üst ayarlayalım be zemini ısıya dayanıklı bir kaba su koyalım.
Tele kalıbı oturtalım ve 160 derece üzeri çok hafif penbeleştiğinde fırını kapatalım ama açmayalım 40 dakika kadar içinde beklesin.
Sonra fırından alalım ve oda sıcaklığına geldiğinde üzerine yarım yarım sırayla kivileri yarleştirelim.
Kivi jöleyi de üzerinde belirtildiği şekilde hazırlayıp dizdiğimiz kivilerin üzerine yavaşça boşaltalım.
Tatlımız tamamen oda sıcaklığına geldiğinde dolaba kaldıralım.
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
patlıcan
süt
un
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 adet orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı kadar yağ
4 su bardağı süt
Parça pişmiş tas kebabı

Hazırlanışı:
Patlıcanları ateşte közlüyoruz.
Tencereye un yağ koyup yakmadan kavurun.
Patlıcanları ateşten alıp, kabukları soyulur ve unun içine koyup, birlikte harç elde edilir.
Soğuk sütten azar azar tencereye koyup, bulamaç elde edilir.
Az tuz koyup ateşten indirilir. Servis tabağına alınır ve üzerine ekstra olarak pişmiş tas kebabı konur. Afiyetle yiyoruz sizede
Köz Tadında Muhteşem Soğan Biber Mezesi
Köz Tadında Muhteşem Soğan Biber Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpacık soğan
soğan
kapya biber
biber
nar ekşisi
pul biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kapya biber
1 kase dolusu arpacık soğan (küçük soğanlarlada yapabilirsiniz)
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Nar ekşisi
Sumak
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları ve biberleri temizleyelim.
Biberleri 2 cm genişliğinde doğrayalım.
Tavaya zeytinyağını koyup biberleri harlı ateşte kontrollü olarak kavuralım.
Buradaki amaç biberlerin hafif karamalize olup köz tadı vermesi(dikkat edin yanmasın).
Arpacık soğanların yanlarına kesik atalım.
Tavaya atıp kavuralım.
Kapağını kapatıp soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
Tuz ve baharatları ilave edelim.
1-2 tur karıştırıp ocağı kapatalım.
Soğan Dolması
Damaklarda iz bırakan lezet Soğan Dolması tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nane
tuz
İÇ MALZEME İÇİN
400 gram kıyma (tek çekim dana döş)
1 su bardağından iki parmak eksik pirinç
1 tatlı kaşığı pul biber
1'er çay kaşığı karabiber ve kimyon
1 yemek kaşığı tepeleme salça

Hazırlanışı:
Tencereye bol su doldurup tuz ilave ederek kaynatın. Soğanların baş ve sap kısımlarını temizleyip kabuklarını alın. Boylamasına ve ortasına gelecek kadar bıçak yardımıyla derin bir kesik atın. Daha sonra kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu iyice süzün. Soğuyunca tek tek katlarına ayırın.
İç malzeme için küçük küp doğranmış soğan ve kalan malzemeyi iyice karıştırın. Katlarına ayırdığınız soğanların içine hazırladığınız iç malzemeden koyup sarın. Yayvan bir tencereye yan yana yerleştirin.
Ayçiçek yağı küçük bir kaba alıp salçayı kavurun. Su ekleyip bir iki karıştırın. Nane ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğanların üzerlerine gezdirin.
Dolmaların üzerine tencereden biraz daha küçük ve ısıya dayanıklı bir tabağı ters çevirip yerleştirin. Üzerine kapağını kapatıp, kısık ateşte 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Mercimek Köftesi Çanakları
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Mercimek Köftesi Çeşitleri
Zeytinyağlı Mezeler
Vegan Meze Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Soğuk Mezeler
Kırmızı Mercimek Köfteleri

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
4 sap taze yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Kırmızı pul biber
Kimyon
Kuru nane

Hazırlanışı:
1 su bardağı kırmızı mercimeği tencere içine koyun. Üzerine 2 su bardağı su döküp, ocak üzerine alın. Mercimekler yumuşayıp, hafifçe sulu kalıncaya kadar pişirin.
Daha sonra mercimeğin üzerine yarım su bardağı ince bulguru ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde yaklaşık 15-20 dakika kadar bekletin. Ardından mercimekli karışımın içine 2 yemek kaşığı domates salçası koyup, eliniz ile karıştırın. Daha sonra derin bir kap içine koyun.
Diğer yandan yarım demet maydanozu ve 4 sap taze yeşil soğanı ince ince doğrayın. Mercimekli karışımın üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz, yarım limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, isteğe göre 1 yemek kaşığı nar ekşisi, damak tadınıza göre kırmızı pul biber, kimyon, kuru nane, doğranmış maydanoz ve taze yeşil soğanları ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız mercimek köftesi harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Fotoğrafdaki gibi çanak şeklini verip, servis tabağına dizin.
Mercimek köftesi çanaklarının içlerini ince ince doğranmış maydanoz ve taze soğan karışımı ile doldurup, servis edebilirsiniz.