mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
ekmek kırıntısı
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı(galeta unu da olabilir)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
5 tane patates
1 kase kaşar peynir rendesi
1 çay bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı bezelye
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alalım. Üzerine rendelenmiş soğan ince kıyılmış maydanoz ekmek kırıntısı 1 yumurta ve baharatları koyarak güzelce yoğuralım.
Püre için patatesleri haşlayalım daha sonra çatalla ezerek tencereye alalım üzerine kaşar peynir rendesi koyalım yavaş yavaş süt ekleyip tuzunu atıp karıştıralım kremsi bir kıvam alması lazım.
Hazırlanan köftelerden parçalar koparıp çanak şekli verelim yağlanmış fırın kabına köfteleri yerleştirelim.
İçlerine birer kaşık bezelye koyarak üzerlerine hazırladığımız patates püresini sıkalım.
Önceden ısıtılmış 200°fırında 25-30 dk. pişirelim.
Köftelerimiz fırında pişerken sosu için tavaya malzemelerimiz konularak kaynatılır.
Pişen köftelere sos eklenir üzerlerine kaşar peynir rendesi koyularak kızarana kadar tekrar fırına verilir. Hasanpaşa köfteler servise hazır. Herkese
Kakaolu Vegan Kurabiye
Kakaolu Vegan Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Vegan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağına yakın pudra şekeri
1 su bardağı kadar sıvı yağ
1 er paket şekerli vanilin ve kabartma tozu
1 kahve fincanı kakao
1 çay bardağı kadar dövülmüş badem

Hazırlanışı:
Toz malzemeleri eleyip sıvı yağını ekleyin.
Güzelce yoğurup bademleri hamura homojen şekilde yayın.
İstediğiniz şekli verip 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Gazpacho-Gazpaço
Gazpacho-Gazpaço? Gazpacho-Gazpaço Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
ekmek
elma sirkesi
sirke
kimyon
salatalık
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim ekmek
3 adet domates
1 adet salatalık
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 dis sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
Bayat ekmekler daha sonra kullanılmak üzere kenarları kesilerek küp küp doğranır
Daha sonra kabaca dilimlenen domates, salatalık, yeşil biber, sarımsak buzla beraber( 4-5 küp) blender yardımıyla çekilir.
Ardından bir tabağa boşalttığımız çorbamıza tuz eklenir ve tekrar karıştırılır.
En son süslemek için kızarttığımız tercihimce bayat ekmekler eklenir.
İsteğinize bağlı süsleye bilirsiniz. Şimdiden
Fit Topçuklar
Az kalori değeri ile tadına bayılacağınız enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Fit topçuklar tarifi. Hazırlıklar için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
topçuklar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet günkurusu kayısı
4-5 adet hurma
1 adet kuru incir
2 adet ceviz
3-4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kase Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kuru meyvelerin çekirdeklerini çıkartıp yumuşayana kadar ıslatın.
Malzemeleri macun kıvamına gelene kadar rondodan geçirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve Hindistan cevizi, Antep fıstığı vb. ile kaplayın.
Buz dolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Besin değerleri: calories: 40 kalori
Yeşil Çaylı Ve Yulaflı Helva
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yeşil Çaylı Ve Yulaflı Helva Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
70 g tereyağı
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı un
1/3 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1 tatlı kaşığı tahin
1/2 su bardağı süt
1 tutam yeşil çay yaprağı
3 yemek kaşığı çam fıstığı
Karanfil
Tarçın

Hazırlanışı:
1. Süt, yeşil çay, karanfil, tarçın ve şekerin bir kısmını tencereye alarak kaynatın.
2. Dolmalık fıstığı bir tavada kavurun.
3. Yulaf ezmesini mutfak robotunda parçalayarak yulaf unu elde edin.
4. Başka bir tavada tereyağı, yulaf unu ve bir yemek kaşığı unu çok kısık ateşte karıştırarak kavurun ve kalan şekeri de üzerine ekleyin.
5. Karışımınız kahverengileşince, kaynayan sütü süzerek ve kalan diğer tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın.
6. En son dolmalık fıstıkları ekleyin ve küçük toplar halinde servis edin.
Karamelize Elmalı Fransız Tostu
Sütlü karışıma bulandıktan sonra kızaran tost ekmekleri üzerine karamelize elma dilimlerini ekliyor ve tatlı tostumuzu bekletmeden servis ediyoruz.
Kategori: Tost
Etiketler: karamelize
elmalı
fransız
tostu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı krema
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 top sade dondurma

Hazırlanışı:
Karamelize elmaları hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz elmaları sekiz eşit parçaya bölün. Çekirdekli kısımlarını çıkartın.
Tereyağını küçük bir tavada eritin. Elma dilimlerini tavaya alın. Toz şeker karışımını katıp kısık ateşte karamel rengini alana kadar karıştırın.
Son olarak tarçın ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırdığınız karamelize elmaları çok kısık ateşte ocakta bekletin.
Süt, yumurta ve kremayı derin bir kasede tel bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Geniş tabanlı ayrı bir tavada tereyağını eritin. Sütlü karışıma batırdığınız tost ekmeklerini tereyağında arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.
Kızarmış ekmek dilimlerini servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine hazırladığınız karamelize elmalı sosu gezdirin.
Arzuya göre birer top sade dondurma ilavesiyle bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Yaban Mersinli Cheesecake
Yaban Mersinli Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
mascarpone
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram un
50 gram şeker
120 gram tereyağı (soğuk)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
1 adet yumurta
1 kg quark
400 ml sıvı krema
250 gram mascarpone
2 paket vanilyalı puding tozu
2 yemek kaşığı limon suyu
300 gram yaban mersini

Hazırlanışı:
Streusel (kırıntısı) için tüm malzemeleri topak topak olana kadar parmaklarınızın arasında karıştırın veya makinada yoğurun ve buzdolabına kaldırın.
Not: hamur yoğurur gibi yoğurmayın, yoksa streusel ( kırıntı) elde edemezsiniz.
Tabanı için un, şeker, kabartma tozu, vanilya şekeri, yumurta, ve tereyağı ile yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Hamurunun 2/3’ünü kelepçeli 28 cm tepsiye yerleştirin.
Kalan hamurla pastanın kenarını 3 cm yukarı yükseltin. Bir çatal ile taban hamuru birçok yerinden delin.
Kreması için tüm malzemeleri bir kaba alın ve topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın. Krema karışımını tabanın üstüne eşit olarak yayın.
Üzerine yaban mersini serpin ve en son streusel (kırıntı hamur) yayın.
Önceden ısıtılmış 170°c fırında alt üst ayarda yaklaşık 80 dakika pişirin.
Pişmiş pastayı 60 dakika daha kapalı fırının içinde çekmeye bırakın (derecesi ve kapısı kapalı olacak).
Daha sonra fırından çıkartın oda sıcaklığına gelince bir gece buzdolabında bekletin, o zaman tadı daha iyi oluyor.
Kalıbın kelepçesini açın ve cheesecakei dilimleyerek servis yapın.
Elmalı Portakallı Kek
Portakal aromasıyla, elmaların verdiği nemli dokuyla çok lezzetli bir kek karşınızda. Mutlaka elmalı portakallı keke şans verin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
portakallı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet portakal
3 adet elma
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmalar ve portakallar soyulup küp küp doğranır. Şekerin 1/2 si üzerlerine eklenip karıştırılır ve kenara alınır.
Şekerin diğer yarısı yumurtalarla rengi açılana kadar çırpılır.
Sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin, tuz, tarçın ve un eklenip karışana kadar düşük devirde çırpılır. Elmalı karışım eklenerek spatulayla karıştırılır.
Yağlanıp unlanmış kalıba dökülür. 175 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Porsiyonluk Mısır Ekmeği
Porsiyonluk Mısır Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı mısır unu
2 su bardağı normal un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve maya karıştırılır hafif kabarcıklar oluşmaya başlayınca un hariç diğer malzemeler eklenir.
En son unlarımız yavaş yavaş eklenerek yoğrulur ve şekil verilir.
Tepsiye dizilir, üzerlerine bıçakla kesik atılır ve 15 dk. kadar mayalanması beklenir.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Terbiyeli Süzme Mercimek Çorbası
Terbiyeli Süzme Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pul biber
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı kırmızı mercimek
Tuz, pulbiber, kimyon, nane, et suyu(isteğe bağlı)
50 gr tereyağ
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı mercimeği iyice yıkayıp sonrasında kendisinin 3 katı kadar suya koyup güzelce haşlayalım.
Mercimekler erime kıvamına gelmeli.
Mercimekler pişince kaşıkla ezerek süzgeçten geçirelim. (isteyen blender kullanabilir ama süzünce kıvam tam oluyor)
Ayrı bir tencereye tereyağı ve unu alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından üzerine istenilen baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Karışan terbiyeye yavaş yavaş süzdüğümüz mercimeğimizi ekleyelim.
10 dk kaynattıktan sonra içmeye hazır enfes bir çorba Afiyet bal şeker olsun
Kuzu Gerdan
Kuzu Gerdan? Kuzu Gerdan Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kuzu gerdan
pul biber
sivri biber
biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kuzu gerdan
4 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
Zeytinyağı
1 silme yemek kaşığı domates salçası
2-3 adet sivri biber
Kekik
Pul biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kuzu gerdanları düdüklü tencereye alıyoruz ve biraz zeytinyağı koyup mühürlüyoruz. yani her tarafını pişmiş gibi, yağını ve suyunu çekene kadar tencerede çeviriyoruz.
Sonra 2 yemek kaşığı tereyağını koyup, yine etleri arada çeviriyoruz.
Üzerini geçene kadar su koyup düdüklüde 1 saat kısık ateşte pişiriyoruz.
Düdüklüde pişerken tuz atmayın.
Ayrı bir tencerede soğanları uzun uzun doğrayıp zeytinyağın da kavuruyoruz ve üzerine salçayı ekliyoruz.
Pişmiş etleri de ilave edip et suyundan da göz kararı üzerine ekleyip bir yarım saat daha kısık ateşte pişiriyoruz.
Biberleri de elimizle üzerine kırıyoruz (ben acı biber tercih ettim).
Tuzunu ve baharatlarını da ekleyelim ve karabiberini tencerenin altını kapattıktan sonra ekleyelim.
Lokum gibi lezzetli bir yemek oluyor. Ev ekmeği de eşlik ederse tadından vazgeçilmez.
Kızartılmış Bulgur Köftesi
Kızartılmış Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
köftelik kıyma
kıyma
pul biber
reyhan
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
2 kaşık un
1 adet yumurta
1 kaşık biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı reyhan
250 gr çiğ köftelik kıyma
3 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Çiğköfte leğenimize köftelik bulguru ve irmiği koyup, üzerine 1 bardak ılık su dökerek karıştıralım.
10 dakika kadar ıslansın.
Üzerine baharatları, yumurtayı, salçayı ve etimizi ekleyip, iyice yoğuralım.
Eğer kuru ise az bir su koyarak yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, köfte şekli verelim.
Çırpılmış yumurtaya batırarak tereyağinda kızartalım.
Yanında ayran yada çay ile güzel gider sıcak sıcak afiyetle yiyelim.
Kahvaltılık Sos
Kahvaltılık Sos? Kahvaltılık Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
patlıcan
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patlıcan
4 adet kapya biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytin yağ
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Patlıcan kapya biber ve domates közlenir.
Kabukları soyulup temizlendikten sonra tüm malzemelerle birlikte robottan geçirilir.
15-20 gün içerisinde tüketilmesi önerilir.
French Soslu Tavuklu Salata
French Soslu Tavuklu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
iceberg marul
marul
kabak
kapya biber
biber
kekik
ketçap
limon suyu
mayonez
mısır
nane
salatalık
sirke
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
turp
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım tavuk göğüs eti
Kekik
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı susuz yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 küçük soğan(isteğe bağlı )
Bir tutam dereotu (isteğe bağlı )
Aysberg veya marul
1 domates
1 çay bardağı donmuş mısır
1 salatalık
1 kabak
Kapya biber, turp, nane dereotu vs gibi malzemelerle salata malzemesi isteğe göre çeşitlendirilebilir

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu kuşbaşı doğruyoruz ve tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekince yağını ekleyip biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ocaktan almadan baharat ve tuzunu ilave ediyoruz karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Salata için, tavuk haşlanırken bir yandan salata malzemelerimizi yıkayıp temizliyoruz.
Aysbergi iri şekilde doğruyoruz. Üzerine domates ve salatalığı küçük şekilde doğruyoruz.
Kabağı rendenin iri tarafıyla rendeleyip salatanın üzerine seriyoruz.
Üstüne de donmuş mısırı serpiştiriyoruz ve en üste de pişen tavuk parçalarını yerleştiriyoruz.
Sos malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırıp salatamızın üzerine döküyoruz.
İsterseniz doğranmış bütün salata malzemelerini sos ve tavukla beraber derin bir kapta karıştırıp servis edebilirsiniz. Şimdiden yapana da yiyene de:)
Sulu Bulgur Pilavı (Tam Kıvamında)
Sulu Bulgur Pilavı (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yağda bulgurları kavuruyoruz.
Salçayı da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Salçalar tepeleme kaşık olsun çünkü bulgur çok yağ ve salça kaldırıyor.
Sonra suyunu ve tuzunu da ekleyip pişiriyoruz.
Kıymalı Karnabahar Graten
Kıymalı Karnabahar Graten? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet karnabahar
250 gr kıyma
1 küçük soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolu un
2 su bardağı süt (250 ml bardak ölçüsü)
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce karnabaharı ayıklayıp yıkayın tencereye karnabaharı koyun üzerini geçecek kadar su koyun biraz tuz ekleyip fazla yumuşatmadan haşlayın.Suyunu süzün.
Kıymalı sos için; soğanı doğrayın,yağda kavurun.
Kıymayı ekleyin karıştırın.
Salçasını, tuzunu,karabiberini, atın biraz kavurun.
Kıymanın rengi dönsün az daha karıştırın. Altını kapatın.
Beşamel sos için;yağı eritin içine unu ekleyip biraz kavurun,unun kokusu çıkana kadar.
Sonra sütü ekleyin karıştırarak kaynatın kaynadıktan sonra tuzunu,karabiberini atın.Ben biraz da kaşar rendesi sosa ekledim çok güzel oluyor dileyen ekleyebilir karıştırın.
Sonra karnabaharları borcama alın,üstüne kıymalı harcı yayın,onun üstüne beşamel sosu yayın,en son üstüne kaşar rendesi serpin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin servis edin
Yağ Çekmeyen Pişi
Yağ Çekmeyen Pişi? Binlerce kişinin defterindeki Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
sıvı yağ
soda
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı soda
1 çay bardağı susuz yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
Çay kaşığı ucu ile karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle un haricinde diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştırıyoruz.
Üzerine yavaş yavaş un ekleyerek ele hafif yapışan pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu merdane ile yarım santim olacak şekilde açıp isterseniz bardakla isterseniz başka şekillere şekillere ayırıyoruz.
Ben kare kare kestim.
Sonra iyice kızarmış yağın içerisine atıp kızartıyoruz.
Halka
Halka? Halka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 litre su
1 fiske tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 adet yaş maya
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yağımızı tavamıza alıyoruz ve iyice kızdırıyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle hamuru açıyoruz.
Yuvarlak şekli alınca (avuç içi kadar olsun yerer) kızgın yağa atıyoruz önlü arkalı pişiriyoruz.
Tencerede Sufle Tatlı Krizine Son
Tencerede Sufle Tatlı Krizine Son? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yumurta olmak üzere sırasıyla tüm malzemeleri çırpıyoruz
Sonrasında ben güvece koydum siz kase ya da bardağa yapabilirsiniz.
Tencereye su koyup neye koyduysak içine yerleştiriyoruz. 7 dk sonra kontrol edin, sevdiğiniz kıvamda kapatırsınız.
Anadolu Çorbası
Evdeki malzemeler ile çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, bol bakliyatlı, doyurucu, besleyici ve tadına doyamayacağınız çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Anadolu Çorbaları
Bakliyatlı Çorba Çeşitleri
Terbiyeli Çorbalar
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Kış Sofraları İçin Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı buğday
5 su bardağı sıcak su
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 adet küçük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane
Kimyon
Kırmızı pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Anadolu çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine yıkanmış 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek, 1 yemek kaşığı yeşil mercimek, 1 yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı bulgur ve 1 yemek kaşığı buğday koyun.
Tencereye koyduğunuz bakliyatların üzerine 5 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde bakliyatlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için; derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un ekleyin.
Yoğurt, yumurta ve unu tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyenin içine dökün. Terbiyeyi hızlı bir şeklide karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız terbiyeli karışımı çorbanın içine azar azar döküp, bir yandan da çorbanın kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın. Çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Çorbanın üzeri için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış kuru soğan koyun.
Soğanlar iyice yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Son olarak kavrulan soğanın üzerine damak tadınıza göre kuru nane, kırmızı pul biber, kimyon ve karabiber ekleyip, biraz kızdırın.
Hazırladığınız baharatlı soğanlı sosu çorbanın üzerine dökün. Damak tadınıza göre tuz koyup, güzelce karıştırın. Ardından çorbayı 2-3 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız anadolu çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Pişmeyen Rulo Pasta (Hem Pratik Hem Ekonomik)
Pişmeyen Rulo Pasta (Hem Pratik Hem Ekonomik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
kedidili bisküvi
krem şanti
margarin
petibör bisküvi
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 paket kedidili bisküvi (ben bu şekilde kullandım ama isteyen 2 paket petibör bisküvi kullanabilir)
50 gr margarin
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kremsanti
2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bisküvilerimizi rondoda un kıvamı oluncaya kadar çekelim.
Bir köşede dursun, bizde bu arada kremşantiyi 1 su bardağı süt ile çırpalım.
İçine hindistan cevizini ekleyelim.
Alttan üste iyice karıştırıp, buzdolabında dinlendirelim.
Derin bir tencereye margarini sütü şekeri ve kakaoyu alalım.
Yağ eriyene kadar karıştıralım.
Yağ eridikten sonra ocağın altını kapatalım ve tenceredeki kakaolu karışımı bisküvilerimizin üzerine dökelim, iyice harmanlayalım.
Masa üzerine streç film serelim ve bisküvili hamurumuzu koyalım biraz kaşıkla yayıp üzerine tekrar streç film serelim.
Oklava ile 2 cm kalınlığında açıp içine kremşantiyi koyalım.
İyice hamurun her tarafına yayalım.
Daha sonra streç film ile rulo şeklinde saralım ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim. İstediğiniz zaman dilimleyip servis edebilirsiniz
Lokum Gibi Yumuşacık Sebzeli Et Tava (Videolu)
Lokum Gibi Yumuşacık Sebzeli Et Tava (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram az yağlı dana eti (tantunilik doğranacak)
1 adet havuç
1 adet büyük boy soğan
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanı küp küp doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağını döküp, üzerine soğanları ekliyoruz.
Havucu, minik minik küp şeklinde doğruyoruz.
Tavayı ocağa alıp, soğanları kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlar kavrulunca, üzerine havucu ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Domatesi küp küp doğruyoruz.
Tavaya, tantunilik doğranmış etimizi ekliyoruz.
Etimizin rengi, tamamen siyaha dönene dek pişiriyoruz.
Etimizin rengi dönünce, domatesi ekliyoruz.
Domates suyunu salmaya başlayınca, baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
10 dakika pişirip, ocağın altını kapatıp tavayı ocaktan alıyoruz.
Tavadan, fırın torbasına aktarıyoruz.
Fırın torbasında 4 delik açıp, 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.