mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nutellalı Brownie
Nutellalı brownie, adım adım yapılışıyla evde pratik şekilde hazırlanacak. Lezzet sırları püf noktaları ve şık sunum fikirleri için hemen tıklayın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: nutellalı
brownie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet büyük boy yumurta
1/3 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 + 1/4 su bardağı Nutella
1/2 tatlı kaşığı tuz
3/4 su bardağı un
3/4 su bardağı bitter çikolata

Hazırlanışı:
Nutellalı brownie için fırını önceden 170 derece de ısıtın. Kare ya da dikdörtgen bir fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın. Tereyağını 1 dakika çırpın.
Üzerine şekeri ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ekleyin. Her biri tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı da ilave edin.
Karışıma Nutella’yı ekleyip iyice karıştırın.
Un ve tuzu ekleyerek spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışıma bitter çikolataları da ekleyin ve karıştırın.
Hamuru hazırladığınız fırın kabına dökün, spatula ile düzleştirin, üzerine kalan Nutella'dan kaşık yardımıyla ekleyip ebruli hareketler yapın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testinde çok ıslak olmayan ama hafif nemli bir iç çıkmalı.
Fırından çıkan brownieleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Fırından çıkan brownieleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Nutellalı brownie hazır.

Besin değerleri: calories: 977 kalori
Nefis Elmalı Kurabiye
Nefis Elmalı Kurabiye? Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
250 gr oda sıcaklığında margarin
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
İsteğe göre limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalar rendelenir. Şekeri eklenerek ocağa alınır. Suyunu çekene kadar pişirilir. soğuması için bir kenara alınır.
Hamuru için un hariç malzemeler yoğurma kabına alınarak yoğrulur un elenerek yavaş yavaş ilave edilir.
Ele yapışmayan hamur elde edilir. Bezelere ayrılır. Her beze çok ince olmayacak şekilde açılıp 8 e ayrılır.
İçine yaptığımız elma harcından 1 çay kaşığı eklenerek yuvarlanıp sarılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derece fırında 20-25 dk kızartılmadan pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.
Akhisar Köfte
Lezzet dolu ev yapımı Akhisar köfte tarifi! Dışı çıtır, içi yumuşacık bu köftelerle sofralarınızı şenlendirin.
Kategori: Köfte
Etiketler: akhisar
köfte
Porsiyon: 1

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Akhisar köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
Köfte formu vererek kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Pide ile servis yapın. Akhisar köfte hazır.!

Besin değerleri: calories: 853 kalori
Çocuklar İçin Çilekli Dondurma
Çocuklar İçin Çilekli Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
çilek
damla çikolata
çikolata
pudra şekeri
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5_6 adet çilek
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Damla çikolata hariç tüm malzemeler rondo da karıştırılır.
Dondurma kaplarına alınır.
Aralara damla çikolata ilave edilir
Çocuklar bayılıyor tavsiye ederim.
İslim Kebabı (Diyet)
İslim Kebabı (Diyet)? İslim Kebabı (Diyet) Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
domates
kabak
kekik
köfte
nane
pul biber
sarımsak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy kabak
3 adet köfte
1 adet domates
1 adet biber
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Kekik
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle kabağın kabuklarını soyup ince ince boydan kestikten sonra haşlamak üzere tencereye koyuyoruz.
Diğer islim kebaplarından farkı kızartmıyoruz ) kabaklarımız haşlanıp yumuşadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
O sırada köfteleri ızgara tavada pişiriyoruz. (Benim köftelerim büyük olduğu için ikiye böldüm eğer sizinkiler küçükse kestiğiniz kabak kadar kullanabilirsiniz. )
Köfteler piştikten sonra kabakların içine oturtup sardım. Üzerine dilim domates ve biber ile koyup kürdanla sabitleştirdim.
Tavaya dizdim. Son olarak da bir domatesi rendeledim içine diğer malzemeleri koyup tencerenin üzerine gezdirdim. ( böylelikle salça ve yağda koymamış olduk. )
Ocağın altını kısık ayarda açtım sosu ve kabakları biraz pişene kadar ocakta tuttum, üstündeki domates ve biberlerde buharda yumuşayınca ocaktan aldım. Efsane hafif bir menü oldu yanında yoğurtla da birleştirdim ve hemen hüplettim normal bir şekilde pişen islim kebaplarını yağdan ve salçadan dolayı bu kadar yiyemezsen bu tabağın hepsini şişkinlik yapmadan bitirebilirsiniz. Can diyetisyenimin onayından geçti, yapacak arkadaşlarıma yaparsanız fotoğraflarınızı eklerseniz çok mutlu olurum.
Yoğurtlu, Yumurta Sarılı,Muzlu, Yulaf Unlu Bebek Maması (Bol Protein Ve Kalsiyum)-(6+)
Yoğurtlu, Yumurta Sarılı,Muzlu, Yulaf Unlu Bebek Maması (Bol Protein Ve Kalsiyum)-(6+)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
muz
su
yoğurt
yulaf unu
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 rafadan yumurta sarısı (beyaz 1+)
3 tatlı kaşığı yulaf unu
1 küçük muz(büyük ise yarım)
3 yemek kaşığı yoğurt (ev yapımı)
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Su ile yulaf unu pişirilir.
Rafadan yumurta sarısı (beyazı bir yaş üstü için), yoğurt, muz ve pişmiş yulaf unu blendırda çekilir. Miniğe afiyetle yedirilir Not: yumurta sarısı çiğ olamayacak. Haşlanmış yumurtanın rafadan sarısı kullanılacak.
Labne Peynirli Ve Meyveli Waffle
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Labne Peynirli Ve Meyveli Waffle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Dondurmalı Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı
100 gr toz şeker
1 paket vanilya
4 yumurta
70 gr un
80 gr nişasta
2 paket kabartma tozu
200 ml krema
100 gr toz badem
2 kutu labne peyniri
1 paket kremşanti
3 &ccedil;orba kaşığı pudra şeker
1 kivi
1 muz
7-8 &ccedil;ilek

Hazırlanışı:
1. Eritilmiş tereyağı ve toz şekeri birlikte &ccedil;ırpın.
2. Vanilya ve yumurtaları ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Un, nişasta, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayıp azar azar karışıma ilave edin.
4. Kremayı da ekledikten sonra boza kıvamına gelene kadar karıştırıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
5. Kremşantiyi paket &uuml;zerindeki tarife g&ouml;re hazırlayın.
6. Meyveleri k&uuml;p şeklinde doğrayın.
7. Derin bir kasede labne peyniri, pudra şeker ve 3 &ccedil;orba kaşığı kremşantiyi karıştırın.
8. Waffle hamurunu ısıtılmış waffle makinesinde kızarana kadar pişirip ızgara teli &uuml;zerine alın.
9. Arasına labneli karışımdan s&uuml;r&uuml;p, dilimlenmiş &ccedil;ilek, muz ve kivi ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Nefis Dereotlu Poğaça
Nefis Dereotlu Poğaça? Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısıni üzerine sürmek için ayrılır)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin veya tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet doğranmış dereotu
1 tatlı kaşığı mahlep(isteyen koymayabilir)
Alabildiğinde un

Hazırlanışı:
Yumurtanın birinin sarısı üzeri için ayrılarak diğer malzemeler karıştırılır ve un kontrollü eklenerek yoğrulur.
Çabuk toparlanan bir hamur olduğu için un yavaş eklenir.
Yumuşak bir hamur elde edilir. Bezeler yapıp içine peynir koyup kapatılır.
Yumurta sarısına bir iki damla sıvı yağ damlatılır ve çırpılıp üzerlerine sürülür.
160 derecede pişirilir.
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru maya
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta akı (sarı üzerine)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1. 5 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un (4-5 sb)
250 gr kıyma
1-2 adet domates
2-3 adet yeşil biber
1-2 diş sarımsak
1 adet soğan
5-6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, pulbiber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlıyoruz. Ben soğan, sarımsak, domates, maydanoz ve biberleri rondodan geçiriyorum.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek kıymayla birlikte iyice harmanlayarak yoğuruyoruz.
Harcı önceden hazırlayıp buzdolabına kaldırırsanız daha iyi olur ben 2-3 saat önceden yapıyorum.
Daha sonra hamuru yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur oluyor.
45 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra hamuru küçük parçalara ayırarak yuvarlak bezeler yapıyoruz.
Merdane yardımıyla hamuru açıp, istediğiniz boyutta pideler hazırlayabilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 190-200 derece fırında pişiriyoruz.
Ben fotoğraflarda ki gibi yaptım. İsteğe göre iç malzemesini de değiştirip farklı lezzetler de elde edebilirsiniz. (sucuklu, kaşarlı, peynirli).
Pirinç Yahnisi
Pirinç Yahnisi? Onlarca kişinin defterindeki Pirinç Yahnisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Pilav Tarifleri
dana eti
et suyu
kuru soğan
soğan
pirinç
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram dana eti
1,5 su bardağı pirinç (bardak başına 220ml)
2 adet kuru soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
800 ml et suyu

Hazırlanışı:
Dana etini bir tavada kızartın.
Soğanı ilave edip birlikte soteleyin.
İkinci bir tavada yıkanmış pirinç ile tereyağını kavurun.
Pirincin üzerine kavrulan etleri ekleyin ve tekrar soteleyin. 800 ml et suyunu ilave edin.
Et suyu tuzlu olduğu için normalde ilave baharat gerekmez.
Kapağı kapalı olarak yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirin.
Daha sonra 1 saat dinlenmeye bırakın.
Karışık Dolma
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
çay
domates
domates salçası
karabiber
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
reyhan
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 soğan
1 sivri biber
1 domates
1 demet maydanoz
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1 kase pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı reyhan
1 çay kaşıgı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 limon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı rondodan geçiriyoruz.
Sonra maydanoz, biber,domatesi,sarımsağı ince ince doğrayıp bi kapta topluyoruz.
Sonra bir kase pirinç, reyhan, pul biber, nane,karabiber, tuz,salça yağ ve limonumuzu da koyup elimizle güzelcene karıştırıyoruz
Sonra önce kuru biberimizi ben yaprak gibi yırtarak yaprak gibi açıp dolduruyoruz. Aynı şekil kuru patlıcanlarımızda öyle yapıyorum.
Bunları tencerenin bi kenarına sonra yaprakları da doldurup tencerenin diğer tarafına diziyorum.İlk olarak göz kararı kaynar su döküp üzerine küçük bi tabak koyuyorum ki dağılmasınlar orta ateşte yavaş yavaş ortalama bir saate pişiriyoruz
Evde Diyet Tam Buğday Ekmeği
Evde Diyet Tam Buğday Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Fırın
Diyabetik Tarifler
Diyet Yemekleri
beyaz un
un
instant maya
su
tam buğday unu
buğday unu
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 u bardağı ılık su
5 su bar tam buğday unu
Aldığı kadar beyaz un
1 silme çorba kaş tuz
1 paket instant maya

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri koyup güzelce yoğuralım
20 dk mayalanmaya koyalım Tepsıye yağlı kağıt koyalım
Mayalanan hamuru tepsiye koyalım 200 drc fırında pişirelim.
Yeşil Mercimekli Minik Mantılı Çorba (Şifalı Lezzet)
Yeşil Mercimekli Minik Mantılı Çorba (Şifalı Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
mantı
pul biber
sıvı yağ
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük kase haşlanmış yeşil mercimek
1 küçük kase elde kesilmiş minik mantı
1 adet küçük kuru soğan
4 yemek kaşığı yemek için kullandığınız sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Bir fiske karabiber ve pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay bardağı et suyu
1, 5 litre su

Hazırlanışı:
Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
Tencereye yağı alalım ısınınca kuru soğanı ekleyelim kavuralım.
Salçaları ekleyelim kokusu çıkana kadar kavurup suyunu ve et suyunu ekleyelim.
Kaynayınca mercimek ve mantıyı, baharatlarını ekleyelim karıştıralım pişmeye bırakalım.
Mercimekler zaten pişmiş mantılar yumuşayınca çorbanın suyu biraz koyulaşınca ocaktan alalım.
Nanesini ekleyelim.
Soya Kıymalı Pidecikler
Soya Kıymalı Pidecikler? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
acı biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kimyon
kuru maya
maydanoz
pul biber
sarımsak tozu
şeker
sıvı yağ
soğan
soya
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
Aldığı kadar su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soya kıyması
1 büyük domates
1 büyük soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tutam pul biber isteğe bağlı
1 tatlı kaşığı tatlı ve ya acı biber salçası
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak soya kıymalarımızı bir kaseye alıp üzerine 2. 5 su bardağı sıcak su ekleyip şişmeleri için bekletiyoruz.
Ufak bir kasede mayamızı hazırlıyoruz. Mayayı ve şekeri 1 su bardağı ılık su ile karıştırıp, aktifleşmesi için üzerini kapatıp 3-4 dk bekliyoruz.
Unu kabımıza alıp tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Aktifleşen mayamızı da una ekleyip yoğurmaya başlıyoruz kıvamına bağlı olarak burda biraz daha su ve un eklemeniz gerekebilir.
Malzemeler iyice karışınca en son yağı ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Üzerini bir bezle kapatıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Islattığımız soya kıymalarının suyunu iyice süzüyoruz. Evdeki kışlık domates konservelerinden kullandım ben öyle daha lezzetli oluyor ama konservesi olmayanlar domatesi rendeleyebilir.
Soğanıda rendeliyoruz. Maydonozlarımızı ince ince doğruyoruz.
Tüm baharatları, domatesi, soğanı, maydanozu ve soya kıymalarını bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
En son zeytin yağını ve salçasını da ekleyip bir kez daha karıştırıyoruz.
İç harcımız hazır oluyor. Bu noktada isteyen tadına bakıp tuz ayarınıda kendine göre yapabilir.
İyice kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz.
Elimizi yağlayıp istenilen incelikte tepsinin üzerinde elimiz ile açıyoruz.
Açtığımız hamurların üzerine harçtan ekleyip elimiz ile yayıyoruz.
200 derece fırında 20-25 dk da çıtır çıtır pişmiş oluyorlar.
Marine Mantarlı Pazı Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Marine Mantarlı Pazı Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Balık Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet pazı
250 gr mantar
1 salçalık kırmızıbiber
Yarım portakalın kabuğu
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
8 salamura sardalye
Tuz
1 çay bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
1 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Mantarları yıkayıp ince doğrayın.
2. Zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın.
3. Mantarı ekleyip 1-2 saat dinlendirin.
4. Pazıların saplarını ve damarlarını kesin.
5. Diri kalacak şekilde haşlayın.
6. Tarator malzemelerini mutfak robotunda ezin.
7. Pazıları iri par&ccedil;alar şeklinde doğrayın.
8. Tarator sosunu ekleyerek karıştırın.
9. Tarator soslu pazıyı servis tabağına alın.
10. &Uuml;zerine mantar dilimlerini yerleştirin.
11. Halka şeklinde doğranmış kırmızıbiberleri ve salamura sardalyeleri ekleyin.
12. Mantarları marine ettiğiniz sosu &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
Tas Kebabı (Efsane Lezzet Tüm Ayrıntılarıyla)
Tas Kebabı (Efsane Lezzet Tüm Ayrıntılarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
patates
sarımsak
sıvı yağ
sivri yeşil biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kadar kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet domates (ben mevsimi olmadığı için kullanmadım ama isteyen kullanabilir)
1 adet sivri yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet patates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1.5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığından az karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Etlerimizi büyükse kuşbaşı olarak doğrayalım.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte düdüklü tencerede 1 çay bardağı su ile pişirelim.
Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişireceğimiz için yarım saat pişmesi yeterli
Diğer tarafta soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
doğranmış sarımsak ve domatesi de ekleyip iyice kavurun.
Salçasını ekleyin kırmızı toz biber, karabiber ve tuzunu da ekleyip sıcak su ilave edin.
Kaynayan salçalı suyun içine pişen etleri ekleyip, 10 dakika daha bu şekilde pişirin.
Eğer suyu az olursa ilave edebilirsiniz.
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.
Servis tabağına pişmiş sulu etten koyup, üzerine kızartılmış patates koyup, karıştırarak servis yapın.
Efsane bir lezzet denemelisiniz tavsiye ederim
Kolay Pasta (Bisküvili)
Kolay Pasta (Bisküvili)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kakao
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket çikolata sosu
2 buçuk su bardağı süt
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebiyi yaparak başlayalım.
Tencereye ilk olarak tereyağını alıp eritelim.
Eridikten sonra şeker, un ve nişastayı ekleyelim.
Biraz karıştırıp sütü ilave edelim.
Dibine tutmaması için karıştırmayı bırakmayalım.
Koyulaşıp kaynayınca altını kapatalım.
5-6 dakika sonra vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip iyice karıştıralım.
Dikdörtgen borcama bir sıra dizilen bisküvilerin üzerine muhallebiyi eşit şekilde her tarafına dökelim.
Muhallebinin üzerine bir sıra daha bisküvi dizelim ve bir kenarda bekletelim.
Bu sırada çikolata sosunu hazırlayalım.
Hazırlanan çikolata sosu ılıyınca bisküvilerin üzerine dökelim.
En üste hindistan cevizi ve kakao karışımını serpip süsleyelim.
Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Kıymalı İçli Köfte (Çok Pratik)
Kıymalı İçli Köfte (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1, 5 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz
300 gr kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizin iç harcını hazırlayalım. Tencereye sıvı yağ alarak küçük küçük doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından kıymayı ilave ederek yaklaşık 10 dakika kadar kavuralım.
Kavrulan kıymaya baharatları ve salçayı ilave edelim. Ve karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Ocağı kapatalım, harç biraz soğuduktan sonra maydanozu ilave ederek karıştıralım.
Hamuru için, bir kaba bulgur ve irmiği alalım.
Üzerine kaynar suyu dökerek üzerini kapatıp 10 dk kadar dinlendirelim.
Yumuşayan bulgurlara un, yumurta, biber salçası ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuralım.
Bir buzdolabı poşetini keserek açalım ve tezgaha serelim.
Üzerine mandalina boyutunda köfte hamurundan yerleştirerek poşetin bir tarafını üstüne katlayalım ve merdane ile ince bir hamur açalım.
Açtığımız hamuru yuvarlak bir kase ile daire şeklinde keselim.
Hamurumuzun ortasına iç harcımızdan koyalım ve her iki yanından kapatalım.
Hazırladığımız köfteleri bol yağda kızartalım.
Kızarmış Zeytin
Bu tarifimde sadece zeytin kızartma ile kalmayıp, ev yapımı mayonez tarifi de alacağız. Hazırladıktan sonra tadına doyamayacağınız türden bir atıştırmalık olacak.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kızarmış
zeytin
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 adet yeşil zeytin
1 adet yumurta
1 küçük boy kase un
1 küçük boy kase panko
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz sarımsak
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet haşlanmış yumurta
1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) su
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Çekirdeği alınmış yeşil biberlerimizi (isterseniz içine badem, biber veya sarımsak eklenmiş olanlarından kullanabilirsiniz) önce un, toz biber ve toz sarımsak karışımımıza bulayıp sonra çırptığımız yumurtaya ve pankoya bulayalım.
Hazırladığımız zeytin tanelerini kızgın sıvı yağına atalım, dışı çıtır çıtır olur olmaz alalım.
Alt tabanı için yapacağımız ev mayonezimiz için tüm malzemelerimizi derin bir kapta rondodan çekelim, ikisi beraber çok yakıştı. Kürdan takıp dereotu serpiştirdim sunum için süper oldu, hadi!
Şipşak Kıyır Kıyır Poğaça
Şipşak Kıyır Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
pekmez
peynir
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı dolusu sulu yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı sirke
1 tane yumurta akı içine sarısı üzeri için
Peynir
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım unu yavaşça ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
Küçük bezeler alıp hafif elimizle bastırarak açalım.
İçerisine peynir koyalım ve kapatalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı pekmez ve sıvı yağ karışımından sürelim.
İnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim