mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Biscotti
Yanına çayınızı, kahvenizi hazırlayıp kendinizi şımartmak için birebir. Biscotti tarifi için sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: biscotti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kuru kayısı
2 su bardağı fındık içi
100 gram damla çikolata
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tereyağı ve şekeri derin bir kabın içerinde çırpın. Karışımın içine vanilini ekleyin.
Karışıma teker teker yumurtaları ekleyin. Her yumurta sonrasında karışımı çırparak yumurtayı karışıma yedirin.
Un ve kabartma tozunu da karışıma ekleyin. Akışkan bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun içine aroma vermesi için dilerseniz rendelenmiş portakal kabuğu ekleyin.
Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Kuru kayısıları doğrayın. Fındıkları dövün.
Hamurun yarısına kuru kayısı ve fındık, diğer yarısına damla çikolata ve fındık karışımını ekleyerek spatula yardımıyla hamurları ayrı ayrı karıştırın.
2 ayrı fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurları ayrı tepsilere rulo şekli vererek aktarın. Hamurlar pişerken yayılacaktır.
Önceden ısıtılmış fırında 160-170 derecede 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Hafif renk alan biscottileri fırından çıkarıp 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Soğuduklarında tırtıklı bıçak yardımıyla parmak kalınlığında keserek ızgara tellerin üzerine dizin.
Tellerin üzerinde renkleri dönene kadar yaklaşık 15 daha pişirin.Izgara tel yerine normal tepside 10 dakika bir yüzünü, 10 dakika diğer yüzünü fırınlayabilirsiniz.
Biscottileri fırından çıkarıp soğutarak tüketebilirsiniz.
Brokoli Haşlama (Diyet)
Brokoli Haşlama (Diyet)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
limon
pul biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane brokoli
Yoğurt
Pul biber
Limon

Hazırlanışı:
Brokoliyi tencerede suyla haşlayalım.
Çatalımızla test edelim, piştiğinden eminseniz süzelim.
Üzerine limon, yoğurt, pul biberle servis yapabilirsiniz.
Kakaolu Islak Kek
Kolay kakaolu ıslak kek tarifi, çikolatalı bol sosuyla en sevilen tariflerinizden biri olmaya aday! Denenmiş videolu ve resimli anlatımıyla Yemek.com’da.
Kategori: Fırında Pişen Tarifler
Etiketler: kakaolu
islak
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kakaolu ıslak kek tarifi için derin bir kaseye oda sıcaklığındaki 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri aktarın.
Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Harcın miktarı en az 2 katına çıkmalı.
Karışımınız krema kıvamı aldıktan sonra çırpmayı bırakın ve içerisine 1 su bardağı ayçiçek yağını ve 1 su bardağı sütü ilave edin.
Bu sıvı karışıma 1 paket (Yaklaşık 5 gram) vanilini ekleyin ve tekrar mikser yardımıyla karıştırın.
Süzgeçten elediğiniz 2 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) unu sıvı karışıma ekleyin.
Kabartma tozunu birkaç damla limonla birlikte eklerseniz, daha güzel kabaracaktır.
Karışıma ekledikten sonra sadece kurular ve sıvılar homojen karışana dek çırpın, yoksa dilediğiniz kadar çok kabarmaz.
Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı döktükten sonra önceden ısıtılmış, fansız, 180 derece fırının orta rafında yaklaşık 30 dakika pişirin. (Biz 19,7 ve 28,7 cm bir dikdörtgen fırın kabı kullandık.)
Sos için bir sos tenceresinde 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şekeri aktarın. Kekin daha ıslak kıvamlı olması için bu noktada sütün miktarını arttırabilirsiniz.
1 çay bardağı sıvı yağı ilave edin.
2 yemek kaşığı kakao ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın.
Kaynayınca ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak ıslak kekin üzerine, hazırladığınız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin. Islak kek hazır! Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonra üzerine file badem serpiştirerek servis edin. Denerseniz, yorumlarınızı bizlerle paylaşırsanız çok seviniriz.!

Besin değerleri: calories: 750 kalori
Yenilenebilir Fincan
Yenilenebilir Fincan? Onlarca kişinin defterindeki Yenilenebilir Fincan Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kraker
krem şanti
külah
oreo
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Dondurma külahı
Oreo bisküvi
1 çay bardağı soğut süt
1 paket krem şanti
80 gram bitter çikolata
Kraker

Hazırlanışı:
Dondurma külahını, görselde gördüğünüz yaklaşık hizada dikkatlice kesiyoruz.
Oreo bisküvinin tabanına benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sürüp, kestiğimiz külah parçasının üzerine koyuyoruz.
Görselde gördüğümüz kraker parçasını ortadan ikiye kesip benmari erittiğimiz çikolataya batırıp kulp olarak yapıştırıyoruz.
Bu işlemler bittikten sonra donması için bir süre buzdolabında eritiyoruz.
1 çay bardağı soğuk süt ile 1 paket kremşantiyi köpürtüp fincanlara itina ile koyuyoruz.
Erittiğimiz kalan çikolataları ise külahın en üstüne döküyoruz.
Kalp Dolgulu İrmik Pastası
Kalp Dolgulu İrmik Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2.5-3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı irmik
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için yumurta,şeker ve vanilini çırpalım.
Peşinden diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Hazır olan kek hamurumuzu fırın kabına alıp 180 derece fırında pişirelim.
Pişen kek soğuduktan sonra kalp kurabiye kalıbı ile keselim.
Daha sonra muhallebimiz için sütü, irmiği ve şekeri tencereye alıp üzeri göz göz oluncaya dek sürekli karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebimize tereyağı ve vanilin ekleyip yağ eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
Pişirdiğimiz muhallebinin yarısını baton kek kalıbına alıp kestiğimiz kalp kekleri başı aşağı şekilde üzerine yerleştirelim.
Ve geriye kalan muhallebiyi de üzerine ekleyip oda sıcaklığına gelene kadar bekletip en az 4-5 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Hazır olan pastamızı servis tabağının üzerine ters çevirip krem şantiye süsleyelim. Demeyecek olan herkese şimdiden
Pratik Şeftalili Crumble
Lezzeti ve şık sunumuyla herkesi kendine hayran bırakacak oldukça pratik bir tarifimiz var! Pratik şeftalili crumble tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: pratik
şeftalili
crumble
Porsiyon: 9

Malzemeler:
420 gram un
200 gram şeker
230 gram soğuk tereyağı
5 adet şeftali
2 çorba kaşığı limon suyu
30 gram mısır nişastası
35 gram yulaf ezmesi
15 gram fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Bir pişirme kabınızın tabanına o boyutta kesilmiş yağlı kağıt serin.
Bir çırpma kabına un, şeker, kabartma tozu ve tuzu koyup harmanlayın.
Tereyağını da ekleyin ve mikserinizin pedal ucuyla tereyağı hamurun içinde kum kıvamını alana dek karıştırın.
Malzemeden kaşık yardımıyla kalıbın tabanına bastırarak eşit şekilde yayın ve iç harcını hazırlayana kadar kenarda bekletin. (Diğer malzemeleri de hamurun kalan kısmına ekleyip, bekletelim.)
Bir büyük kapta şeftalileri limon suyuyla karıştırın.
Ayrı bir yerde nişasta ve şekeri karıştırıp şeftalilere ekleyerek spatulayla harmanlayalım. Kalıbın içerisine dökelim.
Kalan hamurunuzun tamamını da hamurdan parça parça alarak avucunuzda sıkıp, rastgele parçalar halinde şeftalilerin üzeri tamamen kapanacak şekilde üzerine koyun.
190 derecede 45 dakika pişmesi yeterli olacaktır.
Haşhaşlı Açma
Haşhaşlı Açma? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı silme tuz
1 paket instant kuru maya
Aldığı kadar un
50 gram tereyağı veya margarin
4 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
2 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Sütü birazcık ısıtıp un hariç diğer malzemelerle birlikte karıştırıyoruz unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak özlü bir hamur yoğuruyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 1 çay kaşığı yağ ile tezgah üzerinde genişletiyoruz.
Üzerine haşhaşlı sıvı yağ ve şekerli karışımdan sürüyoruz rulo yapıp kenara alıyoruz bir yumak hamuru aynı şekilde yağlayıp genişletip rulo yapıyoruz.
Birbirine sarıp halka şeklinde birleştiriyoruz.
Bu şekilde yarım saatte tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede ki fırına veriyoruz.
Çikolatalı İçi Bisküvili Fincan Tatlısı
Çikolatalı İçi Bisküvili Fincan Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
kakao
petibör bisküvi
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 litre süt
60 gramlık bitter yada sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Kase sayısınca bebek bisküvisi (burçak yada petibör de olur)

Hazırlanışı:
Çikolata, vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye alalım iyice karıştırıp, ocakta kaynayana kadar pişirelim.
Kaynayınca altını kapatıp vanilyayı tereyağını ve çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Mikserle 2-3 dakika güzelce çırpalım.
Islatıp suyunu süzdüğümüz fincanlara pudingimizden biraz koyalım.
İçine bebek bisküvisi koyup üzerine tekrar puding koyalım. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim.
Ardından buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim. (ben 1 gece önceden yaptım daha lezzetli oluyor).
Servis edeceğimiz zaman tabağa ters çevirip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere. Tarif Pratik Hanıma aittir tarif için kendisine teşekkür ederim
Pastırmalı Glütensiz Pizza
Pastırmalı Glütensiz Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
pastırma
peynir
pul biber
sade yağ
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 dilim pastırma
30 gram peynir (ezine)
1 adet küçük kırmızı biber
8 adet zeytin
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı sade yağ
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
3 adet küçük domates

Hazırlanışı:
Teflon tencereye borcamı yerleştirdim, üzerine sade yağ sürdüm kısık ateşte ısıtmaya bıraktım.
Dört adet yumurta, kekik, karabiber, pulbiber güzelce çırptım.
Biberleri doğradım.
Domatesleri dilimledim.
Zeytinlerin çekirdeğini çıkardım.
Borcama çırpılmış yumurtaları koydum.
Üzerine pastırma dilimlerini, biberleri, zeytinleri, peyniri ve domatesleri koyup tencerenin kapağını kapattım. Kısık ateşte pişirdim.
Dilimleyip servis yaptım. teflonun içine borcam koyunca yiyecek ile temas etmeden güzel pişiyor. Tavsiye ederim tuz kullanmadım pastırma tuzluydu.
Erzurum Tava Ketesi
Erzurum Tava Ketesi? Erzurum Tava Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kekik
kesme şeker
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1, 5 tatlı kaşığı toz maya
3 tane kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım kilo ıspanak
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça.
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik (isteğe bağlı)
Soğanları yağda pembeleştiriyoruz
İçine salçayı da ekleyip baharatlarla kavuruyoruz tuzda ekleyip bolca yıkanıp ince doğranmış ıspanakları da ekleyip ocağı kapatıyoruz.

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suyla mayayı şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
Sonra unu azar azar ekliyor ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini güzelce sarıp ekşimesi için 35 dk bekliyoruz.
Hamuru üç büyük bezelere ayırıyoruz.
Bezelerden birini alıp oklava yardımıyla açıyoruz.
Demlik kapağıyla bastırarak şekil veriyor, iç harcı koyuyoruz, kapatıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Taze İncirli Badem Tartı Tarifi
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Taze İncirli Badem Tartı Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı (soğuk, k&uuml;p doğranmış)
250 gr un
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1&ndash;2 yemek kaşığı soğuk su
Frangipane dolgusu i&ccedil;in
100 gr toz şeker
100 gr toz badem
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; (isteğe bağlı)
6&ndash;8 adet taze incir (olgun ama dağılmayacak yumuşaklıkta)
1&ndash;2 yemek kaşığı bal (parlatmak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Tart tabanı i&ccedil;in un ve pudra şekerini geniş bir kaba eleyin.
2. Soğuk tereyağını ekleyip parmak u&ccedil;larınızla, unlu ve kumlu bir doku elde edene kadar karıştırın.
3. &nbsp;Yumurtayı ekleyin, gerekirse 1&ndash;2 yemek kaşığı soğuk suyla hamuru toparlayın.
4. Yoğurmadan sadece bir araya getirin ve stre&ccedil; filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
5. &nbsp;Frangipane dolgusu i&ccedil;in oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
6. Yumurtaları teker teker ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
7. Ardından toz badem, un ve isteğe bağlı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;n&uuml; ilave ederek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edin.
8. &nbsp;Dinlenmiş hamuru hafif unlanmış tezgahta a&ccedil;ın ve tart kalıbına yerleştirin.
9. Tabanını &ccedil;atalla delerek hava kabarcıklarını &ouml;nleyin.
10. &nbsp;&Uuml;zerine frangipane karışımını d&ouml;k&uuml;n ve spatula ile d&uuml;zleştirin.
11. İnce dilimlediğiniz taze incirleri dekoratif şekilde dizin.
12. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika, &uuml;zeri altın rengi alana kadar pişirin.
13. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan sıcak tartın &uuml;zerine balı fır&ccedil;a yardımıyla nazik&ccedil;e s&uuml;r&uuml;n ve ılık ya da soğuk servis edin.
Osmanlı Mutfağından Sakızlı Ballı Sütlaç
Osmanlı Mutfağından Sakızlı Ballı Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
damla sakızı
pirinç
su
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
4 su bardağı su
2 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı bal
2 nohut büyüklüğünde damla sakızı
Yarım paket vanilya
Tarçın ve ceviz

Hazırlanışı:
2 çay bardağı pirinç iyice yıkanır ve üzerine 4 su bardağı soğuk su eklenerek kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşe alınarak pişmeye bırakılır. ( Arada karıştırılarak dibinin tutmaması sağlanır. )
Pişen pirinçlerin üzerine 1 litre süt ilave edilir ve karıştırılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika pişmeye bırakılır.
Bu esnada iyice ezilen damla sakızı ilave edilir.
Ocak kapatılır. Vanilya ve bal ilave edilerek kaselere paylaştırılır.
Enfes Tadıyla Bafra Pidesi (Kapalı Pide)
Enfes Tadıyla Bafra Pidesi (Kapalı Pide)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru maya
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı su
1 paket yaş maya veya 2 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 kg un
Tereyağı
1 kg kıyma
5 tane ince kıyılmış soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber

Hazırlanışı:
Kıymayı ve ince doğranmış soğanı uygun bir tavaya alıp kavurun. Daha sonra tuzunu ve karabiberini atıp tatlandırın.
Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırın. Üzerine yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 24 eşit parçaya ayırın.
Her bir bezeyi uzunlamasına açıp kıymalı harçtan içine yerleştirip sıkı sıkı kapatın ki; açılmasın. Önceden ısıtılmış alt-üst ayar
250 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak pidelerin üzerine tereyağı sürüp üzerini temiz bir bezle örtüyoruz ki yumuşacık olsun.
Soslu Rulo Tavuk
Soslu Rulo Tavuk? Soslu Rulo Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
hardal
kapya biber
biber
karabiber
kemiksiz but
kimyon
soğan
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kemiksiz but
Bir miktar renkli kapya biberler
Yarım soğan
Hardal
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağ
Kimyon
Varsa 1 su bardağı tavuk suyu yoksa su da olabilir

Hazırlanışı:
Biberleri ve soğanı bir tavada 5-6 dk 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pişirin tamamen öldürmeyelim sebzeleri, diri kalsınlar.
Kemiksiz budumuzu streç folyo arasına koyalım ve incecik olana kadar dövün tuzunu karabiberini ekleyelim.
Bir bıçak yardımıyla hardal sürelim.
Hazırladığımız soğan ve biberleri tavuğumuzun içine koyup saralım ve kürdan yardımıyla açılmasını önleyelim.
Tavamıza 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım tavukların her taraflarının kızarmasını sağlayalım.
Kızarmış olan tavukları bir kenara alalım.
Aynı tavada, tavayı hiç yıkamadan tereyağımızı koyalım, soğanımızın kalan yarısını ince ince kesip tavanın içine atalım.
Soğanlar pembeleşince unumuzu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Suyu ve baharatları ekleyip 1-2 dk kaynasın ardından tavukları koyalım ve 5 dk pişirip altını kapatalım.
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Onlarca kişinin defterindeki Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
maydanoz
patates
pul biber
soğan
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg dana ciğer
2-3 adet patates
2 baş soğan
Maydanoz
Tuz
Un
Pul biber

Hazırlanışı:
Ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
Doğradığımız ciğerleri un tuz karışımına iyice buluyoruz.
Una buladığımız ciğerleri kızgın bol yağda kızartıyoruz.
Patatesleri de ister küp ister uzun doğrayıp aynı şekilde kızgın yağda kızartıyoruz.
Soğanlı söğüş için soğanları halka halka ince şekilde doğruyoruz. Tuzla ovup süzgeçte yıkayıp tuzunu ve acısını gideriyoruz.
Daha sonra soğana bir tutam maydanoz doğrayıp, biraz zaytinyağı ve pul biber ilave ediyoruz.
Servis tabağına bir sıra ciğer bir sıra patates bir sıra söğüş olacak şekilde koyuyoruz. Afiyet şifa olsun.
Ördekli Avşor Tarifi
Ördekli Avşor? Ördekli Avşor Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
ördek
patates
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 ördek
3 adet patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Su

Hazırlanışı:
İlk önce ördeği güzelce yıkayıp doğrayın.
Ördeği tencereye koyun tuz su ekleyip ocağa koyun. eti güzelce haşlayın.
Et haşlandığında eti sudan alın suyu dökmeyin.
Patatesleri büyük büyük doğrayın soğanı da küçük küçük doğrayın.
Eti soğanı ve patatesi tencereye koyun üzerine sıvı yağı salçayı koyup kavurun.
İyice kavrulduğunda ayırdığınız etin suyunu ilave edip tuzu da katıp karıştırın iyice haşlayın haşlandığında ocaktan alın.:) ) ) ) )
Sade Poğaça
Sade Poğaça? Sade Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ılık olacak şekilde elimize yapışan yumuşak bir hamur yapıyoruz ve 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar alıp, fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz ve 200 derece de önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Unlu Açma Tarifi
Unlu Açma? Unlu Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta (Akı hamura sarısı üzerine)
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
50-70 gram yağ
5-6yemek kaşığı un
3 ymek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Isıtılmış süte mayayı ve şekeri ilave edip biraz mayalanması için 5 dakika bekliyoruz.
Daha sora diğer malzemelerimizi ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hamur bekletmeden hemen bezeleri istenilen büyüklükte alıyoruz.
Margarini eriterek soğumaya bırakıyoruz.
Beze olan hamuru açarak önce erittiğimiz margarinle yağlıyoruz.
Daha sora un ve yağ karışımını koyuyoruz zarf şeklinde katlayıp tepsiye ters şekilde koyuyoruz.
Bu şekilde devam ederek bütün bezelerimizi bitirdikten sora tepside mayalanmaya bırakıyoruz mayalandıktan sonra yumurta sarısını sürüp susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.
Pişirme dereceleri ve süreleri fırından fırına değişir.
O yüzden kendi fırın ayarlarınıza göre pişirme işlemini yapınız.
Mantarlı Et Sote
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz mis gibi bir tarifimiz var! Mantarlı et sote tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Et
Etiketler: mantarlı
et
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram dana kuşbaşı eti
1 adet soğan
2 adet biber
2 adet domates
1/2 paket mantar
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi küçük doğuruyoruz.
Yağlarımızı ekleyip etlerimizi yüksek ateşte soteliyoruz. Soğanı ve salçayı ekleyip soteliyoruz.
Biberleri ilave ediyoruz daha sonra domatesi son olarak da mantarları ve baharatları ekleyip pişiriyoruz.
Domates Püresi
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Domates Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Domatesli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Sebze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 kg domates (Tercihen yumru domates)
1 yemek kaşığı iri tuz (Tepeleme)

Hazırlanışı:
1. Domatesleri yıkadıktan sonra pürüzsüz uç kısmını + şeklinde keskin bir bıçak yardımı ile işaretleyin.
2. Kaynar suyun içinde 1 dakika beklettikten sonra süzüp baş kısmındaki yeşil bölümlerini alın, kabuğunu soyun.
3. İrice doğrayıp mutfak robotuna aktarın.
4. İri kalacak şekilde ezdikten sonra büyük bir tencereye aktarın.
5. Orta ateşte, yarım saat kadar kaynamaya bırakın.
6. Bu arada üzerinde biriken köpüğünü süzgeç yardımı ile temizlemeyi ihmal etmeyin.
7. Tuzu ekleyin.
8. 5 dakika sonra ocaktan alın.
9. &nbsp; Sıcakken, sterilize edilmiş ve iyice kurulanmış kavanozların içine aktarın.
10. Yine sterilize edilip kurutulmuş kapakla kavanozu sıkıca kapatın.
11. Kavanozları tezgahın üzerinde ters çevirip soğuyana kadar bekletin.
12. Daha sonra kullanmak üzere ışık almayan kiler dolabınızda saklayın.
13. Dilerseniz, domates sosu tarifini de deneyebilirsiniz.
Çöp Şişte Sebzeli Tavuk Köfte
Çöp Şişte Sebzeli Tavuk Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
köri
patates
pul biber
su
tavuk baharatı
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk kıyması
kıyma
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
1 avuç çeri domates
3, 4 adet yeşil biber
Yeteri kadar çöp şiş
Yarım kg tavuk kıyması (Ben tavuk göğsü kullandım)
1, 5 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı varsa tavuk baharatı
1 çay kaşığından biraz daha az köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
Çok azda karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı uygun bir kaba alıp içine baharatlarını ekleyin.İyice yoğurun ve vaktiniz varsa strecleyip dolapta bi 10 dk dinlendirin.
Patatesleri soyup kup kup doğrayıp kızgın yağda bir iki dönderin (dilerseniz patatesleri kızartmadan da yapabilirsiniz)
Yeşil biberi doğrayın. Dinlenen tavuk harcı alıp dilediğiniz büyüklükte misket şeklinde yuvarlayın.
Daha sonra çöpşislere sırasıyla dizip fırın tepsisine yerleştirin.
Salçalı sosunu karıştırıp çöp sislerin üzerinde gezdirin.
Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında yaklaşık 40 dk pişirin. Pilav yada makarna eşliğinde servis edin.