mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Keşkül
Keşkül tarifi ile kaşık kaşık yiyeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: keşkül
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket vanilya
1 su bardağı toz badem
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 tutam toz fıstık

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütü, şekeri, vanilyayı, toz bademi ve yumurta sarısını ekleyip ocağa koymadan önce iyice karıştırın.
Tencereyi ocağa koyun, orta ateşte karıştırarak 8-10 dakika boyunca pişirin.
Sütlü karışımınız kaynadıktan sonra 1 kaba nişastayı koyun ve üzerine 2-3 yemek kaşığı su ekleyerek nişastayı açın.
Nişastayı süte dökün ve yaklaşık 8-10 dakika boyunca kıvama gelene kadar karıştırın.
Kaseler boşaltıp soğumaya bırakın.
Limonlu Bademli Cheesecake
Limonlu bademli cheesecake tarifi ile görünümüne hayran kalacağınız bir cheesecake hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limonlu
bademli
cheesecake
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
1-2 avuç çiğ badem
400 gram ricotta peyniri
1 paket krema
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1 avuç yaban mersini
1 adet limon suyu
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Alt taban için bisküvileri blenderda ince bir şekilde çekiyoruz. Bisküviler iyice parçalandıktan sonra bademleri de ekliyoruz. Onların çok ufalanmaması daha iyi.
Tereyağını eritip, ufaladığımız bisküvi badem karışımıyla kuru yer kalmayacak şekilde karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbının tabanına iyice yayıyoruz.
Dilerseniz bu karışımı kek kalıbının kenarlarına da yükselecek şekilde biraz taşırtabilirsiniz. Daha sonra bu kalıbı buzdolabına alıyoruz.
Kek bölümü için peyniri ve kremayı iyice çırpıyoruz.
İçerisine un, şeker, nişasta ve limon kabuğunu ekleyip ve çırpıyoruz.
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpıyoruz. Dilerseniz tüm karışıma bütün halde yaban mersinleri atarak yiyen kişilere çok tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz.
Hazırlanan karışımı tabanın üstüne döküp 160-170 derecede önceden ısınmış fırınımızda 40-45 dakika pişiriyoruz.
Sosu için de tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve iyice kıvam alana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Oda sıcaklığına gelen sosumuzu, soğumuş olan kekimizin üstüne döküyoruz ve mümkünse bir gece dolapta bekletip afiyetle yiyoruz.
Pastane Usulü Supangle
Pastane Usulü Supangle? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Usulü Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kasığı kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
100 gram çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir su bardağı suyumuzu buzluğumuza koyalım.
Supanglemiz için toz malzemlerimizi tenceremize alıp karıştıralım daha sonra süt ve şekerimizi ilave edip ocağa alalım kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Pişen supanglemizi ocaktan alıp tereyağ ve çikolatamızı katıp erimesini sağlayalım.
Üzerine bir su bardağı soğuk suyumuzu koyup çırpalım.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tarifimin videosunu izlemek için
Ali Nazik
Ali Nazik? Ali Nazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
kıyma
patlıcan
sarımsak
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet söğürmelik patlıcan
Süzme yoğurt
3 diş Sarımsak
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Tuz
Kara biber
Kırmızı biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıymayı bi tavaya alıp içine yarım çay bardağı su koyuyoruz.
Kıymalar su ile iyice başlandıktan sonra zeytin yağını ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz.
Kavrulan ete tuz karabiber ve kırmızı biber ekliyoruz.
Bir iki çevirdikten sonra altını kapatıyoruz.
Patlıcanları ister evde fırında ya da ocakta tavada ister de ekmek fırınına göndererek közlüyoruz. Soyup doğruyoruz.
Ayrı bi kapta yoğurdu koyup içine tuz ve biraz da normal yoğurt ekliyoruz.
Sarımsağı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Doğradığımız patlıcanları yoğurda katıp karıştırıyoruz.
Bunu servis tabağımıza çekip üzerine kavurduğumuz kıymayı döküyoruz.
Domates ve biberle süsleyip servis ediyoruz. Yiyecek olanlara.
Beşamel Soslu Patatesli Karnabahar
Beşamel Soslu Patatesli Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
patates
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
2 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 dolu yemek kaşığı un
1 1, 5 su bardağı süt
Göz kararı kaşar
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yuvarlak yuvarlak keselim.
Karnabaharları küçük parçalara ayırıp yıkadıktan sonra az tuz ekleyip haşlayalım başemel sosu hazırlayalım.
Onlar haşlanırken yağı tencereye alıp eriyince unu kavuralım güzelce sonra yavaş yavaş sütü ekleyelim.
Koyulaşınca kaşarı rendeleyip ekleyelim.
En son tuz ve karabiber koyalım altını kapatalım.
Haşlanan sebzelerimizi süzüp fırın kabına alalım üzerine sosu döküp,180 dereceye ayarlayıp üzeri kızarana kadar pişirelim.
Teremyağlı Bahar Tatlısı (Dondurma Tadında)
Teremyağlı Bahar Tatlısı (Dondurma Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakaolu petibör bisküvi
margarin
sade krem şanti
krem şanti
sıvı krema
süt
teremyağ
toz şeker
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket 500 gr teremyağ veya margarin
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
10 su bardağı süt
1 paket sade krem şanti
1 paket kakaolu petibör bisküvi
200 ml sıvı krema
2 paket sütlü ve bitter çikolata

Hazırlanışı:
Margarin eritilir, un eklenip karıştırılır, kavurmadan süt ve toz şeker eklenir.
Muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırılır.
Kıvam aldıktan sonra toz krem şanti dökülüp blendırda iyice kıvamı inceltilir.
Borcama bir sıra kakaolu petibör bisküvi dizilir ve muhallebi üstüne dökülür.
Soğuduktan sonra bir paket sıvı krema ocakta ısıtılıp çikolataları eklenip eritilir ve tatlının üzerine dökülür.
Bir gece dolapta dinlendikten sonra servis yapılır. Not; Tereyağı kullanmayınız kıvamı tutmuyor.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör
1 paket sade petibör
1 paket kakaolu puding
Süt

Hazırlanışı:
Önce puding tarifine göre hazırlanır.
Daha sonra düz bir tabakta önce sade daha sonra kakaolu petibör bisküviler aralarına puding sürülerek dizilir.
Bittikten sonra kalan puding üzerine dökülüp dolapta 2 saat dinlendirilir:)
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ayva
dereotu
havuç
kereviz
kuru soğan
soğan
portakal
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy kereviz
2 ayva
2 havuç
2 kuru soğan
2 portakal (Suyu)
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Arzuya göre dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir kaba su dolduralım ve yarım limon suyu sıkalım.
Kereviz ve ayvalarımızı soyup küp doğrayalım ve bu suyun içine atalım ki kararmasın.
İki portakalı sıkıp suyunu hazır edelim.
Daha sonra iki adet soğanımızı söğüş şeklinde doğrayalım ve bir çay bardağı zeytinyağı ile kavuralım.
Hafif kavrulan soğana havuçlarımızı ekleyelim. Biraz daha kavuralım.
Ardından suda bekleyen ayva ve kerevizlerimizi süzüp koyalım.
Üzerine bir tatlı kaşığı şeker bir çay kaşığı tuz ve sıktığımız limonlu portakal suyunu ekleyelim bir iki karıstırıp üzerine yarım su bardağı kadar (daha çok olmasın) suyumuzu gezdirelim ve ağzını kapatalım.
Kaynayınca kısık ateşte 25/30 dk pişirelim. Dilerseniz dereotu ile süsleyip buzdolabında bir saat kadar dinlendirip soğuk servis yapalım.!
File Fındıklı Kurabiye
File Fındıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
file fındık
fındık
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
tuz
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram yumuşamış margarin (tereyağıda olabilir)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı irice kıyılmış fındık
2 tane yumurta (beyazı üzerine)
1 paket vanilya
1 cimdik tuz
Yumurta akı
File fındık

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri teker teker katarak yumuşak bir hamur yoğurun.
Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine çay bardağıyla bastırıp yassılaştırın.
Üzerine yumurta beyazı sürün ve file fındığı serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca servise hazır.
Vişneli Prenses Tatlısı
Vişneli Prenses Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı vişne suyu
3,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle üstte ilk katı için vişne suyu, nişasta ve şekeri tencerede pişirip suyla çalkaladığımız kalıba döküyoruz.
Silikon kaba boşaltıyoruz ve buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
Sonra muhallebi için tüm malzemeleri tencereye alıyoruz. Kaynayana kadar pişiriyoruz.
Buzdolabından çıkarttığımız vişneli muhallebinin üzerine yavaşça yayarak döküyoruz ve ılıdıktan sonra buzdolabında 8 saat dinlendirip servise hazır hale getiriyoruz. Geceden yaparsanız sabaha kadar tam kıvamını almış olur.
Nohut Yemeği (Ramazan İçin Hazırlık)
Nohut Yemeği (Ramazan İçin Hazırlık)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
nohut
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo nohut
Su

Hazırlanışı:
Nohutlarımzıı güzelce yıkayalım bir büyük kaba alalım suyunu dökelim. Su miktarı yazmadım çünkü kullandığınız kaba göre farklılık gösterebilir ben yarısına kadar su koydum.
Ilık su olacak bir gün bu şekilde bekletelim nohutlar şişmiş olacak suyunu süzüp yıkayalım.
Tekrar sonra buzdolabına poşetlerine alalım ben ramazan için kolaylık olsun diye yaptım böyle olunca hemen pişiyor düdüklüde kolaylık oluyor
Kabak Yemeği (Derin Dondurucudan)
Kabak Yemeği (Derin Dondurucudan)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates sosu
kabak
karabiber
kesme şeker
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 buzdolabı poşeti dondurulmuş kabak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 domates yada 1 su bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Bir tutam maydanoz
2 tane kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye yağı ekleyip soğanı iri iri doğrayın biraz soteleyin salçasını ekleyin.
1 dk sonra kabakları ekleyin 10 dk ağzı kapalı şekilde kavurun, arada karıştırın.
Üstüne domates,sarımsak,karabiber,tuz ve maydanoz ekleyip kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tavada Patates Pizzası
Kahvaltı sofralarınızı lezzetlendirecek nefis bir kahvaltılık tarif. Pizza ama hamursuz, omlet formatında ama yumurtasız.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Pratik Yemekler
Hamursuz Pizza Çeşitleri
Patatesli Farklı Tarifler
Sucuklu Hızlı Yemekler
Öğrenci Dostu Tarifler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 küçük kase doğranmış sucuk
1 yemek kaşığı konserve mısır
5 adet siyah zeytin
5 adet yeşil zeytin
1 adet küçük boy domates
Rendelenmiş kaşar peynir
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tavada patates pizzası yapımında; öncelikle 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Patatesleri uzunlamasına çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
Doğradığınız patatesleri kızgın yağ içinde kızartın.
Ardından kızaran patatesleri havlu kağıt serili bir tabak üzerine alın.
Diğer tarafta patates pizzasının üzerinde kullanacağınız malzemeleri hazırlayın. 1 adet küçük boy domatesi ince ve küçük doğrayın. 5 adet yeşil zeytin ve 5 adet siyah zeytini küçük küçük dilimleyin.
26 cm lik bir tavanın tabanını kapatacak şekilde kızarttığınız patates dilimlerinden 1 sıra yerleştirin.
Patateslerin üzerine biraz tuz ve bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Üzerine 1 sıra daha patates dilimleri yerleştirip, tekrar rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Daha sonra patateslerin üzerine sırasıyla sucuk, domates, siyah zeytin ve yeşil zeytin dilimleri yerleştirin. Boş olan kısımlara da 1-2 yemek kaşığı kadar konserve mısır serpiştirin.
Hazırladığınız patates pizzasını ocak üzerine koyun. Tavanın kapağını kapatın. Pizzayı kısık ateş üzerinde kaşar peynirler tamamen eriyip, sucuklar pişene kadar pişirin.
Tavada patates pizzası piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
instant maya
margarin
peynir
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr eritilmiş margarin
1.5 su bardağı ılık süt
3 su bardağı un
Bir paket instant maya
Tuz
Doğranmış dereotu
Rendelenmiş tuzlu peynir
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bir kapta margarin un süt, mayayı yoğuralım kulak memesi kıvamında olsun hamurumuz ağzını streç film ile kapatılım.
40 dk mayalandıralım.
Bir tarafta dereotumuzu doğrayalım ve peynirimizi rendeyelelim.
Mayalanan hamurumuza dereotu ve peyniri ekleyip yoğuralım.
Hamurumuzdan parçalar alıp şekil vererek tepsimize dizelim.
Üzerine bir fırça yardımıyla yumurtamızı sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dk pişirelim.
Peynirli Baklava
İncecik baklava yufkalarının arasına eriyen künefe peyniri ve üzerine gelen şerbet! Peynirli baklava tarifi, tatlı ve tuzlunun uyumu.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: peynirli
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket baklava yufkası
500 gram künefe peyniri
3 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1/4 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Peynirli baklava için önce şerbeti yapmakla başlayın. Tencereye su ve şekeri alın. Orta ateşte 20 dakika kadar pişirin.
Tepsiyi hafif yağlayın. Baklava yufkalarını tek tek alta 12 adet olacak şekilde serin.
Peyniri rendeleyin. Üzerine rendelenmiş peyniri ilave edin.
Tereyağını ve sıvı yağı bir tencereye alın ve eritin. Üzeri köpük köpük olup tortusu dibe çökünce ocaktan alın.
Kalan 10 adet yufkayı da tek tek serdikten sonra dilimleyin.
Yufkaların aralarına gelecek şekilde yağı her yerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Piştikten sonra kestiğiniz yerlerden tekrar kesip biraz ılıdıktan sonra da şerbeti dökün.
Dinlendirip servis edin. Peynirli baklava hazır.

Besin değerleri: calories: 406 kalori
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı irmik
150 gr margarin yada tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı toz şeker siz daha tatlı seviyorsanız 2 su bardağı da olur
3. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve suyu küçük tencereye koyup şeker eriyene kadar ocakta ısıtalım.
Kaynamasın gerek yok şeker erisin yeterli.
Sonrasında margarini eritelim sıvı yağını ekleyip iyice yağı ısıtalım irmiği ekleyip bundan sonra kollarınıza kuvvet
İrmiği koyu renk alana kadar kısık ateşte bırakmadan kavuralım. İstediğiniz renge dönen irmiğe şerbetimizi ekleyelim. Bu aşamada tencerenin kapağı elinizde olsun şerbeti yavaş yavaş dökün.
Kapakla kapatın. Üzerinize sıçramasın.
Yavaş yavaş kıvam alana kadar karıştıralım. Kıvama gelen helvanın kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım. İsterseniz porsiyonluk yapıp içine dondurma koyabilirsiniz
Kırmızı Erik Kompostosu
Kırmızı Erik Kompostosu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kırmızı erik
erik
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kırmızı erik
3 litre su
Şeker

Hazırlanışı:
Eriklerin varsa sap kısımlarını kopararak yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine suyu ilave ederek kaynamaya bırakalım.
Erikler şiştiğinde çırpıcı ile karıştıralım. Eğer parçalanmaya başlıyosa olmuş demiştir.
İyice karıştırıp kevgirden geçirelim.
Son kısımları kaşık ile bastırırsanız eriklerin özüde kompostonuza geçmiş olur.
Tadına bakarak şeker ilavesi yapalım. Ben ihtiyaç duymadım, o yüzden eklemedim.Soğuyan komposto servise hazır.
Cunda Ezmesi
Cunda Ezmesi? Binlerce kişinin defterindeki Cunda Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
maydanoz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram beyaz peynir
3-4 dal maydanoz
1 avuç ceviz
1 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri mixerden geçirelim.
Servis tabağına alınır.
Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Deneyeceklere şimdiden.
Tadına Doyum Olmayan Kalburabastı Tatlısı
Tadına Doyum Olmayan Kalburabastı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
karbonat
limon suyu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
üzüm
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı sirke (üzüm)
500 gr dan biraz fazla un
1, 5 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz içi (tercihe bağlı fındıkta olabilir ama ben ceviz kullandım)
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
İlk başta küçük bir tencereye şerbetini yapmak için suyu ve de şekeri ekleyelim ve kaynatalım çeyrek limonu da ekleyerek biraz daha kaynatalım.
20 dk kadar piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Daha sonra bütün malzemeleri derin bir kaba alarak kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak iç harç olarak önceden dövülmüş ceviz veya fındık içinden hamurun içine koyalım ve de ağzını kapatalım ve bıçakla çizikler atalım ve kalburabastı şekli verelim.
Ben kalbura bastım olmadığı için bıçakla çizikler attım, sizin varsa onun üzerinde yapabilirsiniz aynı işlemi hamur bitene kadar devam ettirelim.
Bittikten sonra sırayla tepsiye kalbura bastıları dizip 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, pişip fırından çıkaralım.
Sonra ilk sıcağı hemen geçtikten sonra geniş bir borcama kalbura bastıları alarak şerbeti dökelim.
Üzerine isteğe göre hindistan cevizi serperek servise hazır hale getirelim.
Hem çok kolay bir tarif hemde az malzemeyle çok lezzetli olan müthiş bir lezzet kesinlikle denemelisiniz, tavsiye ederim.
Kahveli Kek
Kahveli Kek? Kahveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker (isteyen 1,5 çay bardağı yapabilir)
Yarım çay bardağı ılık su
1 kabartma tozu
1 vanilya
1. 5 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
Tarçın
Aldığı kadar un (Çok katı olmasın)

Hazırlanışı:
Yumurta,şeker ve suyu güzelce çırpıyoruz. Daha sonra süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozu vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip unu eleyerek yavaş yavaş kıvam alana kadar karıştırıp yağlanmış unlanmış kalıba yarısından fazlasını döküp kalan harca kakao kahve tarçını ekleyip çırpıyoruz(biraz su ekleyip kahvenin kolay erimesini sağlayabilirsiniz)
Beyaz kek hamurunun üzerine döküp çatalla şekil verip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz.
Şinitzel
Şinitzel? Şinitzel Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet ince dilim tavuk göğsü
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları yıkayalım ve kurulayalım. Tuz ve karabiber ile tatlandıralım.
Üç ayrı tabağa un, galeta unu ve yumurtaları alalım. Yumurtaları çırpalım.
Tavukları tek tek önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayalım. Bu şekilde tüm tavukları kaplayalım.
Uygun bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyip ısıtalım (Orta ateşte 3’er dakika)tavukları arkalı önlü güzelce kızartalım. (Çatal içine rahat batıyorsa tavuğumuz pişmiş demektir).
Patates kızartması, pilav veya salata eşliğinde servis edelim.
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
Tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra portakal suyunu vanilini koyup bir daha çırpıyoruz ve unu yavaş yavaş ilave edip üzerine kabartma tozunu da atıp kek kıvamına getiriyoruz.
En son portakal kabuğu rendesini de ekleyip kek kalıbımızı yağlayıp unlayıp kek kalıbına döküyoruz.
Kek kalıbına döktükten sonra üzerine tarçını serpip fırına atıyoruz.
Somon Fümeli Tagliatelle
Somon Fümeli Tagliatelle? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
dereotu
karabiber
makarna
sıvı krema
somon
tagliatelle
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram tagliatelle makarna
150 gram füme somon balığı
1 kutu sıvı krema
Tuz,karabiber
Dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnalar kaynar suda haşlanır.
Bu arada somon füme küçük parçalara doğranır ve tavada sotelenir.
Yağ koymanıza gerek yok zaten somon füme yağlı oluyor.
Üzerine sıvı krema ekleyerek karıştırılır ve tuz karabiber dereotu eklenir ocağın altı kapatılır.
Pişen makarnalar süzülür ve hazırladığımız kremaya eklenir.
Güzelce karıştırdıktan sonra sıcak servis edilir.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilya (5 gr)
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
4-4, 5 su bardağı un
2 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tarçın

Hazırlanışı:
İçi için; elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım.
Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Sonra tarçını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için; bir kaba margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.
Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Küçük parça koparıp yuvarlak şekil verdiğimiz hamurun içine harcımızdan koyup kapatalım.
180 derece fırında pembe olana kadar pişirelim.