mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Ekmek
Etli Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Etli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kıyma
kuru maya
kuyruk yağı
maydanoz
pul biber
şeker
sivri biber
soğan
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
4, 5-5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir çoğaltabilirsiniz)
600 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet kapya biber
3 adet domates
Tuz, pul biber
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağ ( kuyruk yağı da kullanabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz.
5-10 dk üzeri kapalı şekilde dinlendiriyoruz.
İç harcı için malzemeleri robottan geçirip kıymanın içine ilave ediyoruz, tuzunu baharatını ilave edip karıştırıyoruz.
Bezeleri tepsi büyüklüğünde uzun şekilde açıyoruz.
İçine 2-3 yemek kaşığı harcımızdan koyuyoruz bastırarak güzelce her yerine sürüyoruz.
270 -290 derece fırında en alt bölümde pişiriyoruz, çıkınca dilimleyerek servis edebilirsiniz,.
Kaşık Helva
Kaşık Helva? Kaşık Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak, şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye koyulup kısık ateşte erimeye bırakılır.
Daha sonra çelik geniş bir tencereye yağ iyice eridikten sonra yavaş yavaş un eklenir.
Unun kokusu çıkana kadar orta ateş de kavrulur kavrulma yaklaşık yarım saat sürmektedir helva kahverengimsi renge kavuşunca hazırlamış olduğumuz şerbeti helvamıza yavaştan döküyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz.
Son olarak kaşıkla helvayı şeklini alıncaya kadar bastırıp yavaştan çıkarıyoruz.
Kaşığın şeklini aldığında servis tabağında servis ediyoruz.
Dilerseniz fındık ya da ceviz ile süsleme yapabilirsiniz.
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon
limon
maydanoz
mısır
pilavlık bulgur
bulgur
şalgam suyu
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı şalgam suyu
1 su bardağı su
3 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 kutu mısır
(İsteğe göre kornişon tursu)
Sıvıyağ
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Bulguru bir tencereye alın. Üzerine su ve şalgam suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Geniş bir kaba alıp soğutun üzerine yeşillikleri doğrayın bir kutu konserve mısırı ekleyin.
Yağ, tuz ve limonu da ekledikten sonra güzelce karıştırıp sunum kabına alın.
Kremalı Mantarlı Tavuk Sote
Kremalı Mantarlı Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kültür mantarı
mantar
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr tavuk göğsü
200 gr kültür mantarı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Yarım havuç
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber pul biber nane
Sıvı krema (ben kendim yaptım tariflerim arasında var isteyen hazırda kullanabilir)
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ ve sıvı yağ tencereye alınır yemeklik doğranan soğan ve sarımsak ilave edilir ve sotelenir.
Jülyen doğradığımız kırmızı biber yeşil biber ve havuç eklenir iyice sotelenir.
Sonra ince büyükçe doğranan mantarlar eklenir önce suyunu salacak sonra çekecek sonra tavuk eklenir.
Küp küp doğranan iyice kavrulur salça eklenir ve en son küp doğranan domates eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Sonra borcama alınır üzerine krema ilave edilir 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
Fırından çıkarılır kaşar eklenir ve 10 dakika daha fırında kalır yemeğimiz hazır.
Bal Kabaklı Muhallebili Kup
Bal Kabaklı Muhallebili Kup? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
fındık
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 kg bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 lt süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
2 paket yulaflı bisküvi
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
1 su bardağı fındık içi

Hazırlanışı:
İlk olarak bal kabağını küçük küpler halinde doğrayıp şeker ve su ile yumuşayana kadar pişirelim.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edelim. (gerekirse su ilave edebilirsiniz. Kabağın cinsine göre değişebilir. Ben ekstra 1 su bardağı daha su ekledim pişme aşamasında. Çok akışkan da olmayacak katı da olmayacak. ) kenara alıp soğutalım.
Taban için bisküvileri rondodan geçirelim.
Fındık ve tereyağını ekleyip yedirerek iyice karıştıralım.
Kuplara paylaştırıp bardak yardımıyla üzerlerine bastırarak düzleyelim.
Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan alıp tereyağ ve vanilin ekleyip karıştıralım.
Hiç bekletmeden kuplara paylaştıralım. Bekledikçe yoğunlaşır paylaştırması zor olur ayrıca pürüzsüz bir görüntü de olamaz.
Muhallebi soğuyup katılaşınca bal kabağı püresini kaşık yardımıyla üzerlerine pay edelim.
Süsleme kısmı tercihe göre değişir ben fındık kullandım. Ceviz de çok yakışıyor tavsiye ederim.
Market Çikolataları İle Pratik (Çıtır Kek)
Market Çikolataları İle Pratik (Çıtır Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kabartma tozu
süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 paket alpella mini rulo pasta
1 paket browni intense
1 paket eti karam gurme (altta paketleri var buna benzer başka markadakiler de olur ben kullandıklarımı yazdım)
1 su bardağından biraz eksik süt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri miksere atıp çekelim.
Sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yemek kaşığı ile birer kaşık koyup hafif yayalım.
180° fırınımızda 15-20 dk pişirelim.
Çıkarıp 5 dk soğutalım dilerseniz pudra şekeri ile dilerseniz sade çay yanı nefis alıştırmalık ince çıtır kek.
Köfteli Erişteli Tutmaç Çorbası
Köfteli Erişteli Tutmaç Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
dana kıyma
kıyma
erişte
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
kuru nane
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım su bardağından bir parmak fazla erişte
50 gram dana kıyma
7 su bardağı su
Tuz
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Suyu tencereye alarak kaynamaya bırakıyoruz.
Köfte için kıymaya tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğurarak minik köfteler hazırlıyoruz.
Haşlanmış nohut, mercimek, köfte ve erişteyi de ilave ederek 5-10 dakika birlikte pişiriyoruz.
Terbiyesi için malzemeleri derin bir kasenin içine alıp çırparak hazırlıyoruz. (Benim kullandığım yoğurt katı olduğu için yarım su bardağı su ilave ettim. Sizin yoğurdunuz suluysa kullanmanıza gerek yok. )
Çorbanın suyundan iki kepçe alarak terbiyeye ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.
Terbiyesini yavaş yavaş çorbaya ilave ederek karıştırıyoruz.
Kesilmemesi için kaynara çıkana kadar karıştırıp kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişiriyoruz.
Küçük bir tavada üzeri için malzemeleri kızartıp servis kasesine aldığımız çorbanın üzerine gezdiriyoruz. Servise hazır.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Mikrodalga
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
25 gram margarin yada tereyağı

Hazırlanışı:
Bir tencereye bütün malzemeleri teker teker ekleyelim yağ hariç.
Hepsini güzelce karıştıralım ve ocağa alalım karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayınca içine yağını da ekleyelim.
Koyulaşana kadar karıştıralım hemen koyulaşacak zaten. Çok koyulaşıp kap katı olmasın.
Dikdörtgen küçük bir borcamı ıslatıp suyunu süzün.
İçine pişirdiğimiz irmiği dökelim.
Güzelce eşit bir şekilde yayıp üstünü düzeltelim bu kadar. NOT:Ben üzeri için bir kaseye bir avuç kadar damla çikolata biraz süt koyup mikrodalgada erittim tatlım biraz soğuyunca çikolatayı bi poşete koyup tatlının üzerini süsledim. Siz sade de yapabilirsiniz yada üzerini damak tadınıza göre de süsleyebilirsiniz.
Taze Meyveli Borcam Keki
Taze Meyveli Borcam Keki? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
anjelika erik
erik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeftali
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
250 gram yumuşacık tereyağ
1,5 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limonun rende kabuğu
3,5 -4 su bardağı kontrollü ı un
4 adet şeftali
5 adet anjelik erik
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumuşacık tereyağı ve tozşekeri mikserle üç dört dakika kadar çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
Ilık sütü ilave ederek iyice karıştırın.
Önce ilk üç buçuk bardak unu, kabartma tozlarını ve vanilyayı eleyin, unlu karışımı sıvı karışıma ekleyerek hepsini bir güzel çırpın, gerekirse yarım bardak daha unu kontrollü ilave edin, çünkü kek hamurumuz normal kek hamurundan biraz daha yoğun olmalı.
İyice çırpılan yoğun kek hamurunu tereyağı ile yağlanmış ve hafifçe unlanmış borcam tepsiye dökün.
Şeftalilerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın, erikleri de küçük küçük doğrayın karıştırın ve yarısını kek hamurunun üzerine serpin, spatulayla birazcık içine doğru bastırarak içine girmesini sağlayın.
Kalan meyveleri hamurun üzerine gelişi güzel serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 35 40 dakika kadar kontrollü pişirin, her zaman ki gibi yine kendi fırınınızın ayarına göre pişirme yapabilirsiniz.
Fırından çıkarın, iyice soğutun en son üzerine bol bol pudra şekeri serpin afiyetler olsun.
Cantik
Cantik? Cantik Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
krema
kuru kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
sivri biber
su
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı süt ya da krema
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı yağ
1 adet yumurta beyazı
5 su bardağı un
400 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
6 adet sivri biber
2 adet domates
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 (yarım) yemek kaşığı kuru kekik
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kapta maya, toz şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Karışımın üzerini kapatıp, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.
5 dakika beklettikten sonra, üzerine yumurta akını, sıvı yağı ve tuzu ilave edip, karıştırın.
Ayrı bir geniş kaba unu ortası havuz olacak şekilde açın. Sıvı karışımı üzerine ekleyin ve yoğurun.
Homojen bir karışım haline gelen hamurun üzerini streç ile kapatın ve mayalanması için 45 dakika bekleyin.
Kıymalı harcın tüm malzemesini bir kapta karıştırın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve unlu tezgahta bezeleri yuvarlayın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine birbirlerine yapışmayacak uzaklıkta dizin.
Elinizi yağlayın ve her bezeyi kenarları yüksek kalacak şekilde parmaklarınızla açın.
Kıymalı harcı hamurların ortasına koyun ve dağıtın.
Bir fırça yardımıyla yumurta sarısını hamurların kenarlarına sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Üzüm Yaprağı Salamura
Üzüm Yaprağı Salamura? bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
iri tuz
tuz
su
üzüm yaprağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo üzüm yaprağı
Yarım kilo iri tuz
1 lire su

Hazırlanışı:
Yapraklarımızı saplarının hepsinin aynı şekilde üst üste gelmesini sağlayın.
Daha sonra deste deste yapın. Tüm yaprakları deste şekline aldıktan sonra kaynattığınız 13 bardak suyun içine 1 bardak tuz ilave edin.
Daha sonra deste yaprak yaptığınız yaprakların saplarını içeri doğru katlayım. Bir tutam tuz koyup rulo şeklinde sarin sıcak suyun içine bırakın bastırın. 5 dk kaldıktan sonra kavanoza yerleştirin kalan suyu üzerini örtecek şekilde ilave edin. Kışlık üzüm. yaprağınız hazır. Not uzum yapraklarının saplarına içeri katlayıp tuz koymamızın sebebi bozulmamasını sağlar ve kavanozun üst kısmına yaprakların çıkmaması için sıkıştırmak için kavanosun azına giricek küçük bir kapak yada 2 cop sisi artı şeklinde bırakıp yaprakları sıkıştırabilirsiniz
Mercimek Sosis
Mercimek sosis tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: mercimek
sosis
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı sebze suyu
1 adet defne yaprağı
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kişniş
1/2 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
<div>Mercimekleri haşlamadan önce bol su ile yıkayın. Süzüp tencereye aldığınız mercimeklerin üstüne sebze suyunu, üzerini geçecek kadar soğuk suyu, tuzu ve defne yaprağını ekleyin.</div>
<div>Kısık ateşte mercimekler yumuşayıp patlayana kadar pişirin, süzün ve kenarda dinlendirin. Bir tavada ufak küp doğranmış kuru soğanı ve rendelenmiş havuçları zeytinyağı ile yumuşayana kadar soteleyin.</div>
<div>Sotelenmiş sebzeleri, mercimek ve baharatlarla birlikte blenderden geçirin. Hazırladığınız karışımı bir kaba alın ve azar azar unu içine yedirin. Karışımı yarım saat buzdolabında dinlendirin.</div>
<div>Tezgaha bir miktar streç film serin ve üzerine 3 yemek kaşığı kadar harçtan koyun, streç ile karışımı sosis şekli vererek sarın.</div>
<div>Hazırladığınız sosisleri tavada önlü arkalı her tarafları çıtır çıtır olana kadar az miktar yağ ile kızartın.</div>
<div>Hazırladığınız sosisleri sıcak olarak servis edin. </div>

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Ayva Kompostosu
Ayva Kompostosu? Ayva Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
ayva
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet ayva
Ayvanın çekirdekleri
Damak tadına göre şeker
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvaları soyup tencereye alıyoruz.
Üstünü 1 parmak gececek kadar su ekliyoruz.
Damak tadımıza göre şekerini aklayıp üstünede çekirdeklerini koyuyoruz ve kısık ateşte pişmeye alıyoruz.
Ayvalar yumuşayınca altını kapatıp hemen sıcak sıcak kavanozlara alıyoruz ağızlarını iyice kapatıp ters çeviriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Etli Nohut
Etli Nohut? Etli Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kuru soğan
soğan
nohut
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo geceden ıslatılmış nohut
1 adet kuru soğan
700 gram dana tranc
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Nohutları bir tencereye alıp önceden biraz sert kalana kadar haşlıyoruz.
Sıvıyağımızı tencereye alıyoruz.
Üzerine minik minik doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine etimizi koyup önceden bi 10 dk soteliyoruz ve sonra üzerine 1 bardak su döküp et haşlanana kadar pişiriyoruz.
Haşlanan etin üzerine biraz su ile açtığımız salçayı ekleyip bi 5 dk daha o şekilde pişirip nohutları ve üzerini azıcık geçecek kadar suyunu ve tuzunu ekleyip nohutlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Not:Biz de çocuklar acı sevmiyor diye kullanmıyorum ama pulbiber ve karabiberle çok daha güzel olur.
Falafel (Nohut Köftesi)
Falafel (Nohut Köftesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
haşlanmış nohut
karabiber
kuru fesleğen
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ (Kızarmak için)
4 yemek kaşığı yoğurt
Kuru fesleğen

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutlarımızı rondomuzdan geçirerek hafif un kıvamına getirip, yoğurma kabımıza alalım.
Köftemiz için gereken diğer tüm malzemeleri de yoğurma kabımıza ekleyelim ve şekil alacak hale gelene kadar yoğuralım.
Küçük parçalar alarak yuvarlayalım ve şekil verelim.
Arzu ederseniz fazla kalanları başka bir kaba alıp, dipfrize de atabilirsiniz.
Pişirmek için kızgın sıvı yağ içerisine atarak yaklaşık 5 dk. altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.
İsterseniz sos ile servis edebilirsiniz.
Sosu için yoğurdunuzu pürüzsüz hale gelene kadar kaşıkla çırpıyorsunuz.
İçine 1 buçuk yemek kaşığı kuru fesleğen ekleyerek karıştırmaya devam ediyorsunuz ve sosunuz hazır
Teremyağlı Triliçe
Teremyağlı Triliçe? Teremyağlı Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
12 tepeleme yemek kaşığı un
2 adet vanilya
2 adet kabartma tozu
yarım çay bardağı ılık su
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı eritilmiş teremyağ
2 paket krema (200ml+200ml)
1. 5 çay bardağı su
1 su bardağı su
1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı teremyağ
1 su bardağı süt ile çırpılmış krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurtaları beyazını sarısını ayırıp önce beyazını çırpıyoruz.
Şekeri ekleyip biraz daha çırpıp sarılarını ekliyoruz.
Kalan malzemeleri de ilave edip büyük dikdörtgen borcamımıza döküp 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken sütü, şekeri, kremaları ocakta biraz ısıtıyoruz, krema eriyor.
Pişen ve ılıyan keke ılık sütlü şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz.
Karameli için tavada şekeri eritip 1. 5 çay bardağı suyu ilave ediyoruz (ocak kısık olmalı)
Ayrı bir yerde 1 su bardağı suyumuza da nişastamızı açıyoruz ve ocaktaki eriyen şekerli suyumuza ilave edip teremyağını ekleyip 2- 3 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
Not: Şekeri eritirken karıştırmayalım yakmamaya dikkat edelim, yanarsa kokusundan anlaşılıyor. Erir erimez suyunu ilave edelim.
Kekimize önce krem şantiyi sonra karameli sürelim. Krem şanti yada beyaz çikolata sosuyla süsleyebiliriz.
Kolay Kakaolu Puding
Kolay Kakaolu Puding? Kolay Kakaolu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
mısır
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt (200 ml olanlardan)
2. 5 yemek kaşığı un
2. 5 yemek kaşığı nişasta (ben mısır kullandım ama farketmez)
4 yemek kaşığı kakao (aşırı tepeleme değil)
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kadar tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağı ve vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak dibini tutmasına izin vermeden pişiriyoruz.
Altını kapatınca tereyağı ve vanilini de ekliyor ve iyice karıştırıp kuplara ya da bardaklara pay ediyoruz. Ben evde kek vardi tabana birkaç parça ondan ve birkaç dilim muz koydum siz istediğiniz gibi servis edebilirsiniz hatta varsa tereyağıyla birlikte biraz çikolata da eklerseniz nefis olur. Umarım deneyip beğenirsiniz.
Çok Kolay Salata (Hazır Konserve)
Çok Kolay Salata (Hazır Konserve)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı fasulye
fasulye
maydanoz
taze soğan
soğan
turşu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Konserve karışık
Konserve kırmızı fasulye
2 tane taze soğan
Maydanoz avuç içi kadar
8 tane konserve küçük turşu

Hazırlanışı:
Konserveleri bir tabağa alıp karıştırılır. Taze soğan, maydanoz, konserve turşu küçük kesip, diğer malzemeler üstüne koyarız.
Tuzumuzu ekleyip, az sıvı yağı dökerek karıştırıp servis tabağına alıp, afiyetle yeriz:)
Badem Sütlü Damla Sakızlı Muhallebi
Badem Sütlü Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem sütü
süt
badem unu
un
damla sakızı
mısır nişastası
nişasta
şeker
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bardak badem sütü
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1/2 (yarım) çorba kaşığı badem unu
1/2 (yarım) çay bardağı doal meyveden şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı damla sakızı

Hazırlanışı:
Badem sütünü ocakta kaynatalım.
Kaynayan süte mısır nişastası ilave edelim.
Badem ununu ilave edelim.
Kıvam almasını bekleyelim.
Kıvamını alan süte meyveden şeker, tarçın ve damla sakızını ekleyelim.
Bir kaç dakika içinde ocaktan alalım. Servis tabaklarına alalım.
Tepside Patlıcan Sarması
Tepside Patlıcan Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
nane
patates
patlıcan
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 orta boy patlıcan
Yarım kilo kıyma
3 adet domates
Nane, karabiber, tuz, zeytinyağı
Salça
4 adet patates
4 adet soğan

Hazırlanışı:
Derin bir kapta kıymayı, yağı, tuzu, karabiber ve nane yi karıştırıp yoğuruyoruz, ince uzun böldüğümüz patlıcanları soğuk suda bekletiyoruz.
Domates, patates ve soğanları da ortalarından güzelce kesiyoruz.
Yoğurduğumuz kıymayı elimizle şekil vererek yuvarlak hale getiriyoruz, kıyma toplarının dışını patlıcanla kaplıyoruz ve sırayla çöp şişlere geçiriyoruz.
Patates, soğan ve domatesleri de aynı şekilde geçiriyor ve fırın tepsisine diziyoruz yan yana, salçalı sosu tepsinin üzerine yavaşça gezdiriyoruz ve tepsimizi 200 derecelik fırına koyuyoruz, 30 dakika sonra servis yapabilirsiniz
Oyun Hamuru (Gıda Boyasız)
Oyun Hamuru (Gıda Boyasız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
Çocuklar İçin
kakao
mor lahana
lahana
sirke
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım su bardağı mor lahana rendesi

Hazırlanışı:
Un, tuz, sirke, zeytinyağı bir kaba konulur. (ben tarifteki ölçüleri yarıya indirip her renk için ayrı ayrı bu karışımdan hazırladım)
Rendelenen mor lahana yarım su bardağı su ile haşlanır, suyu süzülür.
Beyaz için yarım su bardağı suyu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
Kahverengi için kaptaki karışıma kakao ekleyip, kontrollü olarak yarım su bardağı suyu ekleyelim ve yoğuralım.
Mor için kaptaki karışıma süzülen mor lahana suyunu (suyun rengi mavi görünüyor) kontrollü olarak yavaş yavaş ekledim.
Ferah Yaz Salatası
Ferah Yaz Salatası? Ferah Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 kutu konserve mısır
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 salatalık rendelenip suyunu sıkıp katılacak
1 kilo yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Biraz tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Semizotu yıkanıp doğranıp süzgeçte bekletilir.
Konserve mısır yıkanır üzerine eklenir.
Rendelenip suyu sıkılmış salatalık ve diğer malzemeler eklenir.
Son olarak yoğurt sarımsak ve mayonez karıştırılıp hepsi harmanlanır. Afiyetle yenir
Erişteli Yoğurt Çorbası
Anadolu'nun en sevilen lezzetlerinden erişte, yoğurt ve naneli sosla buluşup ferahlıkta son noktayı erişteli yoğurt çorbası ile koyuyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: erişteli
yoğurt
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1,5 litre sıcak su
1 çay bardağı erişte
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt ve unu karıştırın.
Kaynamış suyu azar azar içine ilave edin. Kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kaynadığında erişteyi ilave edin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Tuz ve karabiberini de ilave edin.
Üzeri için tereyağı ve tatlı toz kırmızı biberi bir küçük sos tenceresinin içerisinde eriterek hazırlayın. Kaynayan çorbanın üzerine sosunu ilave ederek servis yapın.
Erişteli yoğurt çorbası tarifiniz hazır.!