mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krep Sandviç
Krep sandviç arasına istediğiniz malzemeyi koyarak doyurucu bir kahvaltılık haline gelebilen bir tarif. Çok da pratik.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: krep
sandviç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tereyağı
4-6 parça beyaz peynir
1-2 adet domates

Hazırlanışı:
Krep sandviç için önce krep hamurunu hazırlayalım. Süt, un, tuz ve yumurtayı iyice çırpın.
Tavanızı ısıtarak yağlayın. Harçtan bir kepçe tavaya aktarın ve önlü arkalı pişirin.
Hazır olan incecik kreplerin arasına arzuya göre peynir ve domates koyarak servis yapın.
Krep sandviç hazır,.
Kabak Oturtma
Ramazan'da günün mükafatı olacak lezzetler.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet kabak Harç için
500 gram köftelik kıyma
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1'er çay kaşığı karabiber ve tuz
1 demet maydanoz Kızartmak için
1 su bardağı sıvı yağ Üzeri için: 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Harç için kıymayı yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Sıra ile dolmalık fıstık ve kıyılmış soğan ilave edip, soğan yumuşayana dek kavurun. Salça, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Kıyılmış maydanoz ilave edip harmanlayın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde kabakların kabuklarını incecik olacak şekilde temizleyin ve enlemesine ikiye kesin. İçlerini oyup, sıvı yağda kızartın. Harcı içlerine pay edip, tencereye yerleştirin. Üzerine su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte 30-35 dakika pişirin.
3 Kişilik İrmik Helvası
3 Kişilik İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle irmiğimizi sıvı yağ ve tereyağ ile birlikte kısık ateşte hafif kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz. (Renginin koyulaşmamasına özen göstermenizi öneririm çünkü sütlü karışımla kavururken de koyulaşacağı için ilk kavurma işini kokusu çıkana kadar yapmanız yeterli:)
Daha sonra başka bir kapta süt ile şekeri karıştırarak şekerin sütte erimesini sağlıyoruz. Sütlü şeker karışımını kavrulan irmiğimize ekleyip sütün çekmesini bekleyene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
İrmik sütü çekip şişene kadar ve kendini toplayana kadar bu işleme devam ediyoruz.
Ne zaman ki kaşığa yapışmaz hale geliyor o zaman kavurma işlemini sonlandırıp ocağımızın altını kapatıyoruz ve pilav gibi 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra porsiyonlar halinde tabaklara bölüştürüyoruz. Afiyet bal şeker olsun:)
Fit Smoothie Bowl
Fit Smoothie Bowl? Binlerce kişinin defterindeki Fit Smoothie Bowl Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
böğürtlen
çilek
frambuaz
muz
su
süt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç donmuş böğürtlen
3-4 adet donmuş frambuaz
2-3 adet donmuş çilek
2 kahve fincanı kadar süt
3-4 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı su
1 adet muz
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Donmuş meyvelerin hepsi 1 fincan kadar süt ile blenderdan çekilir.
3-4 yemek kaşığı yulaf 1 su bardağı su ile pişirilir.
Suyunu çektikten sonra, ocaktan alınır ve 1 kahve fincanı kadar süt ile karıştılır.
Lapa haline getirilir.
İçine yarım muz ve 1 çay kaşığı bal eklenir.
Yaptığımız lapa ve çektiğimiz meyveler birleştirilir.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben kalan yarım muz, biraz böğürtlen ve keten tohumu ile süsledim.
Peynirli Börek
Peynirli Börek? Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sirke
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Alabildiğince un
250~300 gr lor peyniri
1 küçük soğan
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağı süt
150 gr tereyağı
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Oda ısısında tereyağı sıvı yağ yoğurt su tuz ve sirke yoğurma kabına alınır.
Daha sonra kontrollü olarak un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Her bir beze nişasta ile tabak büyüklüğünde açılarak aralarına streç film koyulur ve bir tepside dinlenmeye bırakılır.
Bu esnada soğan rendelenir maydanoz lor peyniri ve sütle karıştırılarak iyice yoğrulur.
Yarım saat kadar dinlenen hamurlar nişasta yardımıyla açılır.
Açılan hamur ikiye katlanır ve kenar kısmına iç harcı yayılarak rulo yapılır.
Bu şekilde tüm bezelere açılarak tepsiye yerleştirilir.
Diğer tarafta eritilip soğutulan tereyağına bir yumurtanın sarısı katılarak iyice çırpılır ve kesmiş olduğumuz böreğin üzerine sürülür önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Daha sonra fırının derecesi 150 dereceye indirilerek altı üstü kızarıp içini çekinceye kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirilir.
Pırasa Çorbası-Pırasalı Çorba
Pırasa Çorbası-Pırasalı Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
domates
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
nane
patates
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet pırasa
1 adet patates (şart değil)
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 çay bardağı tel şehriye
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1,5 litre su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, nane, (karabiber, pul biber)

Hazırlanışı:
Suyu tencereye alıyoruz, soğanı küp doğrayıp suya ekliyoruz. Pırasaları temizleyip doğruyoruz ve soğanlı suya ekliyoruz.
Ayrı bir tavada havuçları 1 kaşık yağda kavuruyoruz. (Patates eklerseniz onu da bu aşamada havuçlarla kavuruyoruz)
Un ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Unun kokusu çıkınca (yada rengi tamamen turuncu olunca) kaynamakta olan pırasa ve soğana ekliyoruz.
Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayıp onu da kaynamakta olan sebzelerin içine ekliyoruz. Tuzunu koyup hepsi yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Miksere yoğurt, yumurta sarısı ve ılık su alıp pürüzsüz bir kuvam alana kadar çırpıyoruz sonra kaynayan sebzelerin suyundan 1 kepçe alıp yoğurda ekleyip 1 kez daha çırpıyoruz.
Ilıklaşan Yoğurtlu karışımı çorbamıza yavaş yavaş ve bir taraftanda çorbayı karıştırarak ekliyoruz. Kesilmemesi için 5 dakika kadar kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz.
Sebzeler yumuşayınca çorbayı blender dan geçirip üzerine 1 çay bardağı şehriyeyi ekliyoruz.
Bir cezvede 1-2 kaşık yağı kızdırıp içine 1 kaşık kuru nane ekliyoruz ve çorbamızın üzerine döküyoruz.
Halep Dolması
Halep dolması ile tanışın! Kuru patlıcanla hazırlanan bu orijinal tarif yeni favoriniz olacak.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: halep
dolması
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 kilogram kuru patlıcan
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Halep dolması için kuru patlıcanları yıkadıktan sonra kaynayan suya atarak yumuşayana kadar haşlayın.
Suda beklettiğiniz 2 su bardağı pirincin içine tüm baharatları, rendelenmiş 2 adet soğanı, 3 diş rendelenmiş sarımsağı, 1 yemek kaşığı biber salçasını, dörder yemek kaşığı nar ekşisi ve zeytinyağını ilave ederek güzelce harmanlayın.
Kuru patlıcanların içine harçtan birer tatlı kaşığı ekleyin.
Tam doldurmadan ağızlarını elinizle sıkıca bastırın.
Tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı salçayı kavurun.
Kuru dolmaları sırt sırta olacak şekilde dizin. Üzerine 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi gezdirin. 2 su bardağı sıcak suyu da ekleyerek pişmeye bırakın.
Halep dolması hazır.

Besin değerleri: calories: 345 kalori
Böğürtlenli Yulaf Kasesi
Böğürtlenli Yulaf Kasesi? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
böğürtlen
ceviz
chia tohumu
hindistan cevizi
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 ml süt
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi (ince öğütülmüş )
Bir avuç böğürtlen
4-5 büyün ceviz
1 çay kaşığı hindistan cevizi
1 çay kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yulafı süte ekleyelim ve orta ateşte 5 dk pişirelim ve kaseye alıp soğutalım.
Soğuduktan sonra diğer malzemeleri üzerine koyalım ve üzerinde bir tatlı kaşığı balı gezdirelim.
Çok uzun düre tok tutan bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum,.
Çikolatalı Truff
Çikolatalı Truff? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
fındıklı çikolata
kakaolu baton kek
sıvı krema
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket kakaolu baton kek
1 paket sıvı krema
1 paket fındıklı çikolata
Yarım paket bitter çikolata
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kekleri bir kaba iyice toz şeklinde ufalıyoruz.
Sos tenceresine ganaj için kremayı boşaltıyoruz kısık ateşte ısıtıyoruz içine çikolataları kırıp koyuyoruz ve eritiyoruz.
Ufaladığımız keklerin içine boşaltıp güzelce yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz üstünü benmari erittiğimiz beyaz çikolata ile süslüyoruz siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Soğuması ve üstünün çikolatasının donması için dolaba kaldırıyoruz. Soğuduktan sonra servise hazır.
Kremalı Dağ Kekikli Tavuk
Kremalı Dağ Kekikli Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
sıvı krema
soğan
süt
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk ( ızgara tava )
1 kutu sıvı krema
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı süt
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Yemeden en az 6 saat önce tavuğumuzu marine edelim.
Marine işlemi için soğanları rendeleyelim sütü, zeytinyağını ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Daha sonra küp küp doğranmış tavuklarımızı karıştırıp ağzını kapatıp buzdolabına atalım.
Yiyeceğimiz zaman derin bir tavaya tavuklarımızı alalım ilk 15 dakika yüksek ateşte suyu çıkınca da düşük ateşte pişirelim.
Pişen tavuklarımıza kremayı ilave edip 3-5 dakika çevirelim.
Sıcak olarak servis edelim.
Yanına servis önerisi pesto soslu makarna tavsiyemdir
Pesto sosum olmadığı için ben kremalı kaşarlı fesleğenli makarna ile servis ettim oda çok yakıştı bilginize
Ev Yapımı Muzlu Puding
Ev Yapımı Muzlu Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
kakao
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
süt
tereyağı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy muz
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 çay bardağı şeker
1 lt süt
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
1 su bardağı ince çekilmiş cici bebe büsküvi
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle muzları çatalla ezin bir kapta dursun.
Yumurta şeker ve sütü bir tencereye alıp çırpın içine nişastayı ekleyip karıştırın kaynatınca altını kapatıp vanilya ekleyin karıştırın ardından tereyağı ekleyip karıştırın.
En son olarak ezilmiş muzu ekleyin. son bir karıştırın.
Tatlı kaselerine biraz bİsküvi biraz puding ekleyerek dilediğiniz gibi şekillendirin.
Üzerine kakao dökün ve servis edin
Ev Yapımı Ekşi Maya İle Ekmek Yapımı
Ev Yapımı Ekşi Maya İle Ekmek Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3-4 su bardağı su
1 çay bardağı un
Yarım çay b ardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle ekşi maya yapılır
1 çay bardağı una, yarım çay bardağı su ile tahta kaşıkla karıştırılır.
Bu işlem cam kavanozda yapılır, kavanozun ağzı streç film ile kapatılır.
Streç film kürdan ile bir kaç yerinden delinir.
Karanlık ve sıcak bir yerde üzeri bir örtü ile sarılır.
24 saat sonra bu karışıma aynı ölçülerde un ve su eklenir.
5-6 gün bu işlem devam edilir.
Resimde gördüğünüz gibi mayamız olduğu zaman hamurumuzu yapabiliriz.
Hamuru için:. Mayamızın bir iki kaşığını ayırıp, kalanını bir yoğurma kabına alırız.
Hamura bir tatlı kaşığı tuz ve şeker eklenir.
İki su bardağı su ve aldığı kadar un ekleyip yoğurulur.
Hamurumuz, poğaça hamuru gibi yumuşak olacak.
Ağzını kapatıp sıcak ve karanlık olacak şekilde sarılır.
Mayası en az 4-5 saatte gelecektir.
Mayası gelince hamurumuzu, pişirme kabına alın.
Pişirme kabı ben kelepçeli kek kalıbı kullandım. Yuvarlak borcamda olabilir.
Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında üzerini kapatıp yarım saat sonra üzerini açıp bir yarım saat kadar pişirilir.
Üzeri kızarınca ekmeğimiz hazırdır.
Pırasalı Midye Börek
Pırasalı Midye Börek? Onlarca kişinin defterindeki Pırasalı Midye Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates salçası
salça
havuç
kırmızı biber
biber
pırasa
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Yarım kilo pırasa
1 adet havuç
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Dilerseniz kıymada ekleyebilirsiniz olmasada olur
Yumurta susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Tavaya yağı ve kıymayı ekliyoruz kavuruyoruz bir adet havucu rendeleyip ekliyoruz, tekrar kavuruyoruz, salça ve baharatını ekliyoruz.
Pırasaları ekleyip bir çay bardağı suyunu ilave edip kapağını kapatıyoruz ve suyunu çekene kadar pişirelim.Soğumaya bırakalım.
Süt yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpalım.
Yufkayı tezgaha serelim üzerine sosu sürelim ve dört eşit parçaya bölelim hazırladığımız harçtan birer kaşık yufkalara pay edip midye şekli verip saralım.
Sostan bir iki kaşık ayırıp içine bir adet yumurtayı kıralım ve yufkaların üzerine sürelim.
Susam ve çörekotu serpiştirerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bayatlamayan Tuzlu Buzluk Kurabiyesi
Bayatlamayan Tuzlu Buzluk Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
sana yağ
susam
tuz
tuzsuz tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket sana yağı yada tuzsuz tereyağı
2 yumurta birinin sarısı üzerine
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı çörek otu
2 çay kaşığı susam
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (un miktarını iyi ayarlayın)

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırma kabında iyice karıştırın.
Unu ekleyip, kabartma tozunu üzerine döküp yoğurun.
10 dk yoğrulan hamuru dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürün.
Önceden 200 derecede ısınmış fırına alın.
Kızarıp pişince iyice soğuduktan sonra buzluk saklama kaplarına yerleştirip buzluğa atın.
Buzluktan çıkarıp kendi kendine çözülmesini bekleyin yiyeceğiniz zaman.
Emin olun ilk günkü tazeliğini koruyor
lezzet severler
Tart Kalıbında Kakaolu Kremalı Kek
Tart Kalıbında Kakaolu Kremalı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1, 5 su bardağı un ( elenmiş)
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası koydum)
1 çay bardağına yakın sıvı krema
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurta ile şekeri iyice çırpalım.
Sıvıyağ, süt, kakao ve vanilyayı da ilave edip karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Margarin veya tereyağ ile yağladığımız tart kalıbına dökelim.
175 derecede 15- 20 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.
Kreması için, sütü, şekeri, un ve nişastayı karıştırarak pişirelim kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyelim 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Kremayı ara ara karıştıralım kabuk bağlamasın. Ilıyınca içine 1 çay bardağına yakın tam dolu olmayacak şekilde sıvı kremayı ilave edip güzelce karıştıralım. Ilıyan keki servis tabağına ters çevirerek çıkaralım.
Muhallebiyi de üzerine eşit olarak yayalım ve üzerini istediğimiz şekilde süsleyip birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz
Çilli Güzel
Çilli Güzel? Onlarca kişinin defterindeki Çilli Güzel Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
portakal kabuğu
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 lt süt
9 kaşık irmik
8 kaşık şeker
Yarım çay bardağı mavi haşhaş
Bir portakal kabuğu ve suyu
2 bardak su
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle sunum şeklinize göre ya portakallı sosu ya da muhallebi kısmını ilk olarak yapıyoruz. Ben ters çevirip sunduğum için önce portakallı sosu yaptım.
Üzeri için olan tüm malzemeleri portakal kabuğu rendesi ve suyu, 2 bardak su, nişasta ve şekeri ufak bir tencereye alıp pişirin.
Koyacağınız kapları ıslatın. Pişen sosu kapların dibini kaplayacak şekilde yayın.
Onlar kenarda soğurken bir diğer tencerede muhallebi için olan malzemeleri süt, nişasta, haşhaş, şeker ve irmiği pişirin.
Damak zevkinize göre vanilya da katabilirsiniz. Ben sevmediğim için katmadım.
Pişen muhallebiyi soğuyan sosların üzerine ilave edin ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra ters çevirip sunabilirsiniz.
Geleli Kebabı
Anadolu’nun eşsiz lezzeti Geleli Kebabı! Et, köz patlıcan ve yoğurdun buluştuğu bu geleneksel tarifle sofralarınızı şölene çevirin!
Kategori: Et
Etiketler: geleli
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram kuşbaşı dana eti
4 adet patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geleli kebabı için eti tencereye alarak suyunu çekene kadar pişirin.
Yağ, küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ederek kavurun.
Salçayı ve 1 su bardağı suyu ilave ederek pişmeye bırakın.
Patlıcanları direkt fırına atarak 200 derecede közleyin.
Kaşık yardımıyla içini çıkartarak bıçakla ezerek püre haline getirin. Fırın kabınıza patlıcanı yayın.
Üstüne et soteyi ilave edip fırına verin.
180 derecede 20 dakika pişirin. Geleli kebabı hazır.

Besin değerleri: calories: 768 kalori
Şeftali Ve Bakla Eşliğinde Fit Sabah Salatası
Şeftali Ve Bakla Eşliğinde Fit Sabah Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
bakla
domates
ezine peyniri
peynir
isot
karabiber
kaya tuzu
tuz
kekik
kişniş
maydanoz
salatalık
şeftali
tarçın
yumurta
zerdeçal
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy şeftali
1 adet orta boy salatalık
2 adet orta boy domates
50 gr. ezine peynir
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı haşlanmış bakla
Birer çay kaşığı zerdeçal, kişniş, kekik, karabiber, isot, tarçın
Yarım çay kaşığı kaya tuzu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet haşlanmış yumurta
1 küçük kase zeytin
Not: Peynirin tuzu yeterli geldiğinden bizim için verdiğim tuz miktarı yeterli geliyor. Siz kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Not: Ben önceden derin dondurucuya koyduğum baklalarımdan kullandım.

Hazırlanışı:
Şeftalinin, domatesin ve salatalığın kabuklarını soyup küp küp doğrayınız.
Peyniri de küp şeklinde doğrayınız.
Maydanozu ince ince kıyınız.
Baklanın kabuklarını soyup, ortadan ikiye ayırınız.
Hazırladığınız tüm malzemeleri bir kasede birleştiriniz.
Üzerine baharatlarını, tuzunu ve zeytin yağını ekleyip, nazikçe karıştırınız.
Üzerini yumurta dilimi ve zeytin ile süsleyiniz.
Yumurtanın üzerine zerdeçal ve zeytinyağı gezdiriniz.
Pamuk Gibi Yumuşacık Puf Puf Poğaça
Pamuk Gibi Yumuşacık Puf Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (Akı içine) (Sarısı üzerine sürülecek)
3,5 su bardağı elenmiş un
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kurumaya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Süt, yoğurt ve yağı karıştıralım. Yumurtayla tekrar karıştıralım.
Sonra mayamızıda katıp karıştıralım. Ve 15 dk üstünü kapatıp bekletelim.
Unumuzla birlikte kabartma tozumuzu da katıp yoğuralım. Yoğurduktan sonra 45 dk dinlendirelim.
Dinlendirdikten sonra şekil vermeye başlayabilirsiniz. Verdiğiniz şekillerden sonra üzerine 1 çorba kaşığı süt ile yumurta sarısını karıştırıp üzerine sürebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180° de üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Not:kabarma payını ayarlamayı unutmayalım.Şimdiden.
Ev Yapımı Hamburger Menüsü
Ev Yapımı Hamburger Menüsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
acı sos
cheddar peyniri
peynir
domates
galeta unu
un
instant maya
karabiber
ketçap
kıyma
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
maden suyu
marul
mayonez
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
üzüm pekmezi
pekmez
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket yaş maya
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Süt
Susam
500 gram kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı karabiber
Marul
Domates
Kuru soğan
Kornişon turşu
Cheddar peyniri
Ketçap
Mayonez
Acı sos

Hazırlanışı:
Hamburger ekmeği için un hariç tüm malzemeleri karıştırıp mayanın aktive olmasını 5 dakika kadar bekleyip daha sonra ununu da ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Bu ölçülerden büyük büyük 9-10 ekmek çıkıyor. Çok büyük yapmazsanız 15 adetten fazla hamburger ekmeği çıkar. Az kişiyseniz yarım ölçü yapmanız daha uygun olacaktır.
Ekmeğin hamurunu yoğurup istediğimiz büyüklükte tepsiye dizip tepside vaktimiz varsa 20-30 dakika mayalandırıyoruz.
Üzerlerine süt sürüp susam döküp fırında altı da üstü de pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Ekmeği fırından çıkarıp teker teker ikiye kesmek için ılımasını bekliyoruz.
Köftesi için tüm malzemeleri karıştırıp ince ince elimizde şekil veriyoruz. Ekmeğin boyutundan biraz daha büyük köfteler yapalım çünkü pişerken küçülecektir.
Köfteleri hafif yağda pişirirken ocaktan almadan 1-2 dakika önce cheddar peynirleri de üzerine koyuyoruz yumuşamasını sağlıyoruz.
Köfteler de piştikten sonra ekmeklerle köfteyi nizami şekilde buluşturmalıyız.
Sırasını şöyle koyuyorum ben ilk pişen köfteyi ekmeğin en altına koyuyorum. Üzerine marul kuru soğan domates kornişon koyup istediğim soslardan da sıkıp üzerine bir marul daha koyup ikinci eti koyuyorum. Böyle olunca köfte soslar ve diğer malzemeler yerken birbirini tutacak şekilde birleşiyor soslar akmıyor.
Yanına patates kızartması da yapmak gerek patatesleri de parmak şekilde doğradıktan sonra sütte bekletirsek çıtır çıtır oluyor patatesler.
Çok kalorili olabilir bu menü elbette ama arada canımız istediğinde evde ekmeğini ve köftesini kendimiz yaparak yapaylığını azaltıp daha sağlıklı hale getirebiliriz. Sosları da kendimiz yapabiliriz hatta ama ben bu seferlik hazır kullandım. Herkese
Biberiyeli Omlet
Biberiyeli Omlet, taze biberiyenin aromasıyla zenginleşen sade ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. İnce kıyılmış biberiyenin yumurta ile birleşmesiyle hazırlanan bu omlet, her lokmada ferahlatıcı ve hafif bir tat sunar.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 dal biberiye
6 adet yumurta
3 adet patates
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Bir tutam kabartma tozu
Tuz

Hazırlanışı:
Biberiye yapraklarını sapından ayırın. Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Üzerine biberiye, kabartama tozu ve tuz ekleyip karıştırın. Patatesleri temizleyip küçük küpler halinde doğrayın.
Ayçiçek yağını bir tavaya alıp kızdırın. Üzerine patatesi ilave edip kavurun. Yumurtalı karışımı patatesin üzerine gezdirin. Kısık ateşte çevirmeden pişirin. Dilimleyerek servis yapın.