mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Efsane Sütlü Mercimek Çorbası (Favoriniz Olacak)
Efsane Sütlü Mercimek Çorbası (Favoriniz Olacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
pul biber
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı süt
5,5 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce bir tencereye zeytinyağı ve tereyağ alınarak eritilir.
Yağa iki yemek kaşığı un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. (çok esmer olmayacak).
Kavrulan un ve yağa, bir bardak yıkanmış mercimek eklenerek karıştırılır.
Sonra bu malzemelere tuz, kara biber, soğuk süt ve sıcak su eklenir.
İyice karıştırılan çorba kaynamaya bırakılır.
Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika pişirilir ve blenderden geçirilir.
Blenderden geçirilen çorba 5 dakika daha kaynatılarak altı kapatılır.
Başka bir tavada zeytinyağı kızdırılarak pul biber içine atılır ve ocağın altı kapatılır.
Kaselere alınan çorbaya biberli sos dökülerek servis yapılır. Not: çorbanız beklediğinde çok katılaşırsa bir miktar sıcak su ekleyerek çok az kaynatabilirsiniz.
Nişastalı,Limonlu Pamuk Kek
Nişastalı,Limonlu Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
süt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket krema
2. 5 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
Yarım paket kremşanti
1 su bardağı süt Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtalar ile şekeri 4_5 dakika çırpın mikseri kapatıp spatula ile devam edin.
Kek hamuru çökmesin alttan üste doğru hareketlerle karıştırın.
Kremayı, limon suyunu ve rendesini ekleyin, karıştırın.
Nişastayı ve kabartma tozunu eleyip hamura ekleyin.
Fırını 180 derece ısıtın keki fırına koyun.
10 dakika sonra 160 dereceye getirin içi yavaş yavaş pişsin üstü aniden kızarmasın diye.
Pişince fırından alın ve ılınmasını bekleyin.
Üstüne kremşanti ile sütü ve limon suyunu çırpın sulu bir kıvam olacak.
Kremşanti sos kıvamında olmalı bunu kekin üzerine gezdirin. Mis gibi limon kokulu, pamuk kekimiz hazır.
Rus Salatası Tarifi
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
garnitür
makarna
mayonez
su
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket delikli makarna
3 kase yoğurt
1 bardak mayonez
1 kavanoz garnitür
Tuz-Makarna için su

Hazırlanışı:
Suyumuzu kaynatıyoruz. Biraz tuz atıp makarnayı suya döküyoruz. Makarnamız pişince süzüp soğumaya bırakalım.
Makarnamız soğurken yoğurdumuzu ve mayonezimizi karıştırıp çırpalım. Çok az tuz atalım üzerine.
Bu karışımın üzerine garnitürümüzü susan geçirip süzüp mayonezimize ekleyelim.
En son makarnamızı ekleyip tamamen karışana kadar karıştıralım.
İsteğe göre salata tursunu küçük küçük doğrayıp ilave edebilirsiniz.
Ev Yapımı Muzlu Dondurma
Ev Yapımı Muzlu Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
muz
şeker
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet muz
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Muzlar doğranır. Buzluğa atılır. 2 saat sonra çıkarılıp rondoya konulur
Şeker ve yoğurt da eklenip rondodan geçirilir.
Sonra karışım tekrar buzluğa konulur. Hazır olduğunda çıkartıp afiyetle yiyebilirsiniz.:)
Crespelle
İtalyan usulü krep de diyebileceğimiz bu tarif, bol sebzeli ve beşamel soslu! Crespelles tarifi yakında favori tariflerinizden olacak.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: crespelle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet mantar
1 sap pırasa
250 gram ıspanak
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
2 su bardağı domates rendesi
4 adet yumurta
2 su bardağı su
1 küçük kase beyaz peynir
1 küçük kase kaşar peyniri
1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Beşamel sos için ufak bir sos tenceresinde tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan karışıma azar azar sütü ekleyin sürekli karıştırın. Karışım koyulaşmaya başlayınca ocağın altını kısın ve 2 dakika karıştırarak pişirin.
Beşameli ocaktan alın içerisine tuzu, karabiberi ve muskat rendesini ekleyip oda sıcaklığında bekletin.
Sebzeli ve domatesli karışım için pırasaları ince ince doğrayın, mantarları ufak parçalar halinde kesin, ıspanakları iri şeritler halinde doğrayın ve son olarak sarımsağı ezin.
Tavaya büyük bir tava koyun ve altını yüksek ateşte açın sırayla zeytinyağı, mantar, pırasa, sarımsak ve tuzu koyup pırasalar yumuşayana kadar soteleyin.
Ardından tavaya ıspanakları ekleyin. Ispanaklar da yumuşadıktan sonra kekik, bul biber ve domates rendesini ekleyip 3 dakika kaynatıp karışımı ocaktan alın.
Krep için büyük bir kasede yumurta, su, süt, sıvı yağ ve tuzu çırpın. Karışıma unu da ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
Krep tavası ya da geniş yüzeyli farklı bir tavayı orta sıcaklıkta ısıtın içini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın, yağın fazlasını havlu peçete ile alın, sıcak tavaya bir kepçeden daha az şekilde krep karışımından döküp yaydırın ve önlü arkalı olarak harç bitene kadar pişirin.
Fırını 180-200 derecede fanlı olarak açın ve ısınmaya bırakın.
Geniş bir fırın tepsisinin tabanına 2 yemek kaşığı beşamel sos ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup yaydırın.
Kreplerin her birinin içerisine yarısına gelecek şekilde ince bir katman beşamel sos sürün, üzerine sebzeli harçtan biraz koyup yayın ve son olarak kırıntı beyaz peynir ekleyip krebi dörde katlayın.
Katladığınız krepleri uçları yukarı gelecek şekilde tepsiye dizin. Uçlarını ellerinizle hafifçe aralayın, kalan beşamel sosu yarım çay bardağı sütle karıştırıp inceltip üstlerine serpiştirin. Tavada kalan sebzeli karışımın sosundan biraz gezdirip kaşıkla yüzeye yaydırın. Son olarak kaşar peyniri serpin.
Yemeği sıcak fırına yerleştirin ve 10-15 dakika kadar peynirler eriyene kadar pişirin.
Fırından çıkan crespelle'nin üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis edin.
Ev Yapımı Granola
Ev Yapımı Granola? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bal
dut kurusu
frenk üzümü
üzüm
süzme yoğurt
yoğurt
üzüm pekmezi
pekmez
vişne kurusu
yaban mersini
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
4-5 yemek kaşığı vişne kurusu
1 çay bardağı kuru dut
2 yemek kaşığı bal
1/2 (yarım) su bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı süzme yoğurt
1 avuç yaban mersini
1 avuç frenk üzümü

Hazırlanışı:
Yaban mersini ve frenk üzümünün bir kısmını 1 çay bardağı süzme yoğurtla mixerden geçirin. Ve mutfak poşetinizin içerisine koyup buzdolabında bekletin.
Bal ve pekmezi bir kap içinde karıştırıp yulafı ekleyin ve hepsi pekmeze bulanıncaya kadar karıştırın.
Fırına verdikten 10 dakika sonra tepsiyi çıkarın (dikkat edin sıcak) tepsideki malzemeyi spatula yardımıyla karıştırın ve tekrar fırına verin.
10 dakika sonra tekrar aynı karıştırma işlemini yapın ve fırına verin.
5 dakika daha fırınladıktan sonra fırını kapatın. Fırının kapağını açın ve tepsi içindeyken granolayı soğumaya bırakın.
Tamamen soğuyan granolayı elinizde ufalayarak kavanoza alın. İçine kuru meyve ilave ederek sağlayabilirsiniz.
Poşete koyduğunuz süzme yoğurdun ucundan makasla kesin.
Bir bardağın içerisine önce yoğurt karışımınızı daha sonrada granola karışımını koyarak kat yapın. Daha sonrada üzerini kalan yaban mersini ve frenk üzümünüzle süsleyebilirsiniz
Pırasalı Gül Böreği
Pırasalı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
lor peyniri
peynir
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10 adet yufka
3 adet pırasa
2 adet havuç
200 gr lor peyniri
Pul biber, karabiber, tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasalarımızı ayıklayıp ince ince doğrayalım.
Havuçlarımızı soyup rendeleyelim.
Havuç ve ıspanaklarımızı yağımızı koyduğumuz geniş tavada 5 dakika kadar çevirelim. Bu esnada sosumuzu hazırlayalım.
Bütün sos malzemelerini derin bir kaba alıp karıştıralım.
Daha sonra derin bir kaba iç malzemelerimizi koyup üzerine lorumuzu ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra tezgaha yufkamızı açalım üzerine sosumuzu fırça yardımıyla sürelim.
Üzerine iç malzemelerimizi koyarak rulo yapalım. Rulomuzu gül şeklinde dolayalım.
Kalan sosumuzu böreklerimizin üzerine dökelim.
190 derece de ısınmış fırına altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
Havuçlu Dereotlu Poğaça
Havuçlu dereotlu poğaça tarifi ile yumuşacık, mis kokulu ve tam ölçülü bir lezzet hazırlayın. Çay saatlerine çok yakışan, pratik ve nefis bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: havuçlu
dereotlu
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 adet orta boy havuç
1/2 demet dereotu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un
2 adet orta boy patates
2-3 yemek kaşığı kıyma
1/2 adet küçük boy kuru soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı susam- çörek otu

Hazırlanışı:
Havuçlu dereotlu poğaça için öncelikle iç harcı hazırlamakla başlayalım. Patatesleri haşlayıp iyice ezelim. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanla kıymayı kavuralım. Tuz ve karabiberi ekleyip pişirelim. Hazırladığımız kıymalı harcı ezilmiş patatesle harmanlayalım.
Dereotunu ince ince kıyalım, havucu rendeleyelim. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce harmanlayalım. Unu azar azar ve tercihen eleyerek ekleyelim. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizde açalım. Ortasına hazırladığımız iç harçtan koyup dikkatlice kapatalım ve şekil verelim.
Üzerine yumurta ve çok az pekmez karışımı sürelim (pekmez, üzerinin daha güzel kızarmasını sağlar). İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Havuçlu dereotlu poğaça hazır!.
Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek
Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İnce dilimlenmiş 5 dilim ekmek
Kaşar rendesi
1 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak maydanozları incecik doğrayın.
Daha sonra sarımsağı ezerek bir kaba alın.
Zeytin yağını ve maydanozları ilave edip, iyice karıştırın.
Bu karışımı ekmeklere eşit bir şekilde sürün.
200 derece fırında 10-12 dk kızartın.
Daha sonra kaşarları üstüne ekleyip, tekrar fırına verin.
Kaşarlar eriyince ekmeklerimiz hazır:)
Muhteşem Şipşak Kuru (Yaş) Fasulye
Muhteşem Şipşak Kuru (Yaş) Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
fasulye
karabiber
kuru soğan
soğan
sivri biber
biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy kase kurutulmamış yaş fasulye
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz
1.5 orta boy kase su

Hazırlanışı:
Nefis mi nefis şipşak hazır olan muhteşem kuru fasulyemizin öncelikle soğanını küp küp, sivri biberleri ise yuvarlak ve kalın bir şekilde doğrayalım.
Tereyağı ile birlikte soğanlar hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Daha sonra salçaları ekleyip biraz daha kavuralım, akabinde buzluktan çıkarıp yıkamış olduğum yaş fasulyemizi de ekleyelim ve bir iki tur çevirelim.
Üzerine karabiber, tuz ve suyu ekleyip düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım. 1
5 dakika sonra muhteşem lezzette lokum kıvamındaki kuru fasulyemiz hazırdır.
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
maydanoz
sıvı yağ
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yeşil soğan 2 adet
1 tutam maydanoz
5 yumurta
Sıvı yağ 5 yemek kaşığı

Hazırlanışı:
Tencereye yumurtalarınızı koyun kaynasın.
Maydanoz ve yeşil soğanınızı ince ince doğrayın.
Haşlanan yumurtalarınızı soyun doğrayın üzerine de yağ gezdirin dilerseniz pul biber ekleyin.
Makarna Salatası
Yapılışı kolay makarna tariflerine bir yenisini ekledik. Makarna salatası olarak sofralarda yer alacak pratik tarifimiz sizlerle,.
Kategori: Salata
Etiketler: makarna
salatası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
1/2 su bardağı yeşil mercimek
2 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yeşil elma
1 adet salatalık
3 dal taze soğan
3 dal taze nane
1/4 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
7 adet kırmızı kapya biber
10 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı sumak
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
8 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bir tencereye yıkanmış yeşil mercimeği koyun. Üzerini seçecek kadar sıcak su ekleyip haşlayın. Yumuşayan mercimekleri süzüp bir kenara alın.
Ayrı bir tencereye sıcak suyu ve tuzu koyun. Makarnaları ekleyin ve 8-10 dakika kadar makarnaları haşlayın.
Yeşillikleri ince ince kıyın.
Taze soğan, yeşil elma, salatalık ve konserve kırmızı kapya biberi küçük küçük doğranıp karıştırma kabına koyun. Cevizi iri iri doğrayıp ekleyin.
Üzerine haşlanan makarna ve yeşil mercimekleri ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırın.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
maya
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg un
1 paket maya
Kıvamı oluşana kadar su
1 çay kaşığı tuz
Haşhaş
Sıvı yağ (1 çay bardağı kadar karışımlı hali)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup mayalanmasını bekliyoruz.
Parçalar koparıp elimizle açıp içerisine haşhaşlı karışımımızı sürüyoruz yuvarlak şekilde katlıyoruz.
Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sürüyoruz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Badem Unlu Kurabiye (En Sağlıklısından)
Badem Unlu Kurabiye (En Sağlıklısından)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
badem unu
un
bal
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
muz
stevia
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 muz
2 su bardağı badem unu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı stevia
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı bal
1 kabartma tozu
1 vanilya

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırma kabına ekliyoruz. Badem ununu ben badem sütü yapmıştım.
Ordan kalan posasıyla ana malzemeyi hazırladım. Hepsini karıştırıyoruz.
Şekil verip 180 derece fırında pişiriyoruz. Ara öğün, tatlı krizlerinin vazgeçilmezi olabilir. Kahve ve çay yanına. kacamağınızın en masum hali. denemeye değer.
Semiz Otu Yemeği
Semiz Otu Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki Semiz Otu Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı kadar doğranmış semiz otu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kıyma (koyarsanız lezzet verir yoksa sorun değil )
1 yemek kaşığı pirinç
2 soğan
2 diş sarımsak
2 kapya biber
1 yemek kaşığı dolusu salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce soğanları doğrayın sarımsakları doğrayın sıvı yağda tencereye alıp kavuralım.
Daha sonra üstüne kapya biberi doğrayıp karıştırın biraz kavurun.
Sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Daha sonra salçayı ekleyelim karıştıralım sonra pirinç ve semizotunun ekleyelim.
Üzerine sıcak su ekleyip tuzunu baharatlarını ayarlayalım ağzını kapatıp kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra altını kısarak pişirmeye bırakalım çok lezzetli denemeye değer
Şifalı Şekersiz Elma Suyu
Şifalı Şekersiz Elma Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
çubuk tarçın
tarçın
elma
karanfil
muskat
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 Elma
7 tane karanfil
1 çubuk tarçın
1 çay kaşığı muskat cevizi tozu
3 lt su
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Elmaları küçük küçük kabuklarıyla doğruyoruz.
Bütün malzemeleri bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dk daha kaynatıyoruz.
Ocağın altına kapattıktan sonra balı da ekleyip tencerede malzemelerle birlikte soğumaya bırakıyoruz.
Ilıdıktan sonra süzüp şişeleyip buzdolabında dilediğiniz kadar saklayabilirsiniz. Ben evde kalan tüketilmemiş elmaları bu şekilde değerlendirdim.
Sütlac Sevdiren Firin Sütlaç
Sütlac Sevdiren Firin Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg süt
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
4 yemek kaşığı buğday nişastası
2 su bardağı şeker
4 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı pirinci 3 su bardağı suyun içinde haşlıyoruz.
1 su bardağı sütun içine 4 yemek kaşığı nişasta koyup iyice karıştırıyoruz.
Pirinçler haşlanınca altında çok az su kalacak.
Üzerine süt şeker ve vanilin ekliyoruz. Ara Ara karıştırıyoruz.
Kaynayınca süt nişasta karışımını ekliyoruz ve 10 dk kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Aman dikkat dibine tutmasın. Bu arada fırın tepsisine güveç kaplarımızı yerleştirip kapların yarısına gelinceye kadar tepsiye su döküyoruz.
Kaplara sütlaçlarımızı esit şekilde paylaştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında maximum ayarda yaklaşık 25 dk üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıktıktan sonra ilk ısısı geçince buzdolabına atın. Bu ölçüde yaklaşık 12 porsiyon çıkıyor ölçüleri artırıp azaltabilirsiniz. Afiyet ola.:)
Kırmızı Erik Hoşafı (Altı Adet Erikten)
Kırmızı Erik Hoşafı (Altı Adet Erikten)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kırmızı erik
erik
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet kırmızı erik
100 gram şeker (Yarım çay bardağı )
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tenceremize kabukları soyulmuş eriklerimizi alıyoruz.
Üzerine şeker ve suyumuzu ekleyerek 15 dkk kaynamaya bırakıyoruz.
Eriklerimizin yumuşaklığını kontrol ederek ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz. Canlar.
Teremyağlı Coco Pops Kurabiye
Teremyağlı Coco Pops Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı nişasta
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr Teremyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1 su bardağı hindistan cevizi
2 yumurta beyazı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker kaynatıp soğutuyoruz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz.
Sonrasında iç harcını hazırlıyoruz.
Daha sonra hindistan cevizi yumurta beyazı ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan bir ceviz büyüklüğünde koparıp parmağımızla ortasını basıyoruz hindistan cevizli harcımızdan koyup kapatıyoruz ve elimizle yuvarlıyoruz. Tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında hafif çatlayana kadar pişiriyoruz.
Sonra fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbetimize batırıp çıkarıyoruz.
Üzerini dilediğimiz şekilde süslüyoruz.
Meftune Yemeği
Meftune Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Meftune Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
1 kg patlıcan
5-6 adet domates
6-7 adet biber
2 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, pulbiber
Yağ

Hazırlanışı:
Tencereye biraz sıvı yağ gezdirip üzerine kuşbaşı doğranmış eti ilave edelim et suyunu salıp tekrardan geri çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu çeken etin üzerine 2 adet yemeklik doğranmış soğan ilave edip biraz kavuralım.
Daha sonra etin üzerine çıkana kadar su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirelim.
Pişen ete tuz ve karabiber ilavesi yapıp ocaktan alalım.
Patlıcanları ve biberleri küçük olmayacak şekilde doğrayıp kızgın yağda kızartalım.
Kızaran sebzeleri mutfak havlusunun üzerine alıp fazla yağını çekmesini sağlayalım.
Tamamını kızarttıktan sonra etin üzerine dizelim.
Sos için domatesleri soyup rendeleyelim.
Rendelenmiş domateslerin üzerine tuz ve pulbiber ilave edip yemeğimizin üzerine gezdirelim.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte domatesler suyunu salıp hafiften geri çekinceye kadar pişirelim.
Hazır olan yemeğimizi tencereyi ters çevirerek servis edelim. Afiyet şifa olsun.
Tavuk Dünyası Közlüce (Adeta Lokum)
Tavuk Dünyası Közlüce (Adeta Lokum)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
köri
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
3-4 adet kırmızı kapya biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı köri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı kapya biberlerimizi közleyip kabuklarını soyuyoruz.
Soyduğumuz kapya biberlerimizi doğrayıcı blendera koyup üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip bir güzel püre haline gelene kadar blenderdan geçiriyoruz.
Tavuk göğsümüzü küp küp doğrayıp hazır hale getirdikten sonra 1 çay kaşığı köri ile tavuklarımızı bir güzel ovuyoruz.
Tuz ve karabiber de ekleyip tekrar ovalım. (bastırmadan)
Tavamızı ocağa alalım ve blenderdan geçirdiğimiz köz biberleri ekleyelim bu aşamada 1 yemek kaşığı zeytinyağı daha tavaya ekleyelim.
5 e kadar sayıp tavuğumuzu da ekleyelim önce 2-3 dk. yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte 10-12 dk. kontrollü olarak arada karıştırarak yada tavayı sallayarak pişirelim.
Bu esnada köz biber eklediğimiz için tuzuna tekrar bakıp dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz.
Tavuğu kurutmadan sık sık karıştırarak 10 – 12 dk. gibi bir sürede Közlücemiz hazır olacaktır.
Selanik Gevreği
Selanik Gevreği? Onlarca kişinin defterindeki Selanik Gevreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekirdek içi
fındık
incir
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
200 gram fındık
1 avuç çekirdek içi
8 adet incir
1 avuç kuru üzüm

Hazırlanışı:
Bir kaseye yumurta ve şeker alarak mikserle karıştırıyoruz.
Fındık,çekirdek,üzüm ve inciri ilave ederek tekrar karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve unu ilave ediyoruz.
Spatulayla karıştırıyoruz.
Fırın kağıdı yerleştirdiğimiz kaplara koyuyoruz.
180 derecelik fırında 25 dk pişiriyoruz.
Çıkardıktan sonra 10 dk dinlendiriyoruz.
Dilimler halinde keserek tekrar 5 dk pişiriyoruz.
Üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz
Yulaf Ezmeli Kurabiye
Yulaf Ezmeli Kurabiye? Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
fındık
hindistan cevizi
muz
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgun muz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kavrulmuş fındıkiçi
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata
2 su bardağı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
1 adet olgun muz iyice ezilir
İçine tarçın, hindistan cevizi koyulur.
Fındık içi biraz ezilir ilave edilir(file bademde koyulabilir. )
Damla çikolata da eklendikten sonra karıştırılır.
Ardından yulaf eklenir.
Tekrar karıştırdıktan sonra kaşık yardımıyla alınır şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Yaklaşık 15 dakika 180 derece fırında pişirilir.