mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şeker Hamuru Kurabiye
Şeker Hamuru Kurabiye? Şeker Hamuru Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram oda ısısında yumuşamış tuzsuz tereyağ ( Tuzsuz tercih sebebidir diğerleri fırında çekme yapıyor )
1 adet yumurta ( oda ısısında )
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
5 – 5, 5 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin )

Hazırlanışı:
Tereyağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilya bir kaba alınıp krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Azar azar un ilave edilip yoğrulur.
4. bardak undan sonra lütfen kontrollü olarak ekleme yapın.
Kıvam alan hamur buzdolabı poşetine konup 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir.
Buzdolabından çıkan hamurun yarısı iki yağlı kağıt arasında merdane ile 1 cm kalınlığında açılır. ( diğer yarısı işlem sırasında dolapta kalabilir)
Hangi şekli vermek istiyorsak o şekildeki kalıp ile kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 derece fırında kontrollü olarak 12-15 dakika pişirelim.
Kenarlarının pembeleşmesi yeterli, çok pişerse dağılma yapar.
Pişen kurabiyeleri süslemek için 4-5 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirelim.
Bitter Çikolatalı Çubuk Kurabiyeler
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bitter Çikolatalı Çubuk Kurabiyeler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı pirinç unu
300 gr un
80 gr pudra şekeri
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri mikserle iyice &ccedil;ırpın.
2. Pirin&ccedil; unu, un, vanilya ve s&uuml;t ekleyip yoğurun.
3. 25 gr bitter &ccedil;ikolatayı ince rendeleyip hamura ekleyin.
4. Hamurdan par&ccedil;alar kopartıp tezgahta yuvarlayarak uzun şeritler haline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkartıp soğumaya bırakın.
7. Kalan bitter &ccedil;ikolatayı birkapta, i&ccedil;i kaynayan su dolu tencere &uuml;zerinde benmari usul&uuml; eritip yağlı kağıttan yapılmış k&uuml;laha doldurun.
8. Kurabiyelerin &uuml;zerine &ccedil;izgiler yapın.
9. Oda sıcaklığında bitter &ccedil;ikolata donuncaya kadar beklettikten sonra servis yapın.
Tam Kıvamında Kazandibi (Videolu)
Tam Kıvamında Kazandibi (Videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1.5 litre süt
1.5 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kazandibi tatlımız için bir tencereye 1. 5 litre sütü 1 çay bardağı unu yarım su bardağı nişastayı ve 1 paket şekerli vanilya koyup karıştırmaya başlıyoruz.
Un nişasta vanilya karıştıktan sonra 2 su bardağı toz şekeri de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Karışımı mutlaka aralıksız olarak karıştırmalısınız.
Karışımın topaklanamaması lazım. Karışımımız koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar göz göz olana kadar karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelip göz göz olan tatlımızın altını kapatıp 1 yemek kaşığı tereyağını da ekliyoruz.
Tereyağı tatlının içinde eriyene kadar karıştırıyoruz. Önceden tereyağı ile yağladığımız tepsimize 3 yemek kaşığı pudra şekerini tepsinin her tarafına eşit olacak şekilde döküyoruz.
Pudra şekerini kaşığın arkasıyla düzeltiyoruz.
Düzelttikten sonra ocağın altını açıp muhallebi kıvamına gelen tatlımızdan pudra şekerinin üzerini kaplayacak kadar döküyoruz.
İnce bir katman olması yeterli olacaktır. Tüm tatlıyı bu işlemde dökmüyoruz. Tepsiyi hareket ettirerek her tarafındaki tereyağının eriyip tatlıyı kaynatmasını sağlıyoruz.
Bu işlemi yaparken elinizi yakmamaya dikkat edin. Kaynayan tatlının üstüne tencerede kalan tüm muhallebiyi de döküp tepsinin her tarafına dağıtıyoruz.
Biz bu işlemde silikon spatula kullandık. Siz de kullanacaksanız spatulayı tepsiye değdirmeden kullanmamanızı öneririz.
Kazandibi tatlısını yapmak için tabanı düz bir tepsi kullanmalısınız.
Tabanı düz bir fırın tepsisi veya ısıya dayanıklı bir borcam kullanabilirsiniz.
Tepsinizin kalınlığına göre pişme süresi değişebilir.
Eklediğimiz muhallebide kaynayıp tepsinin yanlarında yanıklar olmaya başlayınca tatlının ortasını hafif açıp tatlının dibindeki yanıkların oluşumuna kadar tepsiyi ocak üzerinde hareket ettire ettire pişiriyoruz.
Delik delik yanıkları gördükten sonra 10 dakika daha pişiriyoruz. Yanıkların oluşumu ateşin hızına göre değişebilir. Orta ateşte pişirmenizi öneririm.
Tatlı piştikten sonra en az 3 saat dinlendirilmeli ve soğumalı. Yoksa tatlıyı çeviremezsiniz.
Soğuyan tatlıyı dilediğinizce dilimleyip bir spatula veya hamur keseceğiyle katlamaya başlıyoruz.
Bu işlemi yapmak için tatlının tepsiye değen kenarlarını bıçakla kesersiniz daha kolay gerçekleştirebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 335
Karbonhidrat(g): 59
Protein(g): 6.4
Yağ(g): 8
Lif(g): 0.23
Kolesterol(mg): 4.96
Sodyum(mg): 121.07
Potasyum(mg): 288.8
Kalsiyum(mg): 225.5
Vitamin A(iu): 251.1
Vitamin C(mg): 1.8
Demir(mg): 0.23
kcal: 335
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
125 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi ocağa koyalım 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
Yumuşak hamur olacak şekilde un ekleyelim.
Kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.
Yuvarlak parçalara ayırıp tepsiye dizelim.
175 derece fırında çatlayana kadar pişirelim, kürdanla kontrol edelim.
Soğuk şerbetimize sıcak kurabiyelerimiz atıyoruz 20-30 saniye durduktan sonra çıkarıyoruz bütün kurabiyeleri aynı şekilde yapalım.
En son üzerini hindistan ceviziyle süsleyip servis edelim.
Mis Gibi Ev Yapımı Tarhana
Mis Gibi Ev Yapımı Tarhana? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı su
4 yemek kaşığı tarhana
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
Suyu ve tarhanayı tencereye alıp iyice karıştırıyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra ayrı bi tavada yağ, salça ve baharatları harmanlıyoruz.
Kaynayan tarhanamıza ilave ediyoruz iyice karıştırıyoruz.
Sonra servis yapıyoruz. DENEYECEKLERE
Pırasa Kavurması Tarifi
Pırasa Kavurması? Pırasa Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
küp şeker
pırasa
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr dana kıyma
5 sap pırasa
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet küp şeker
Tuz
Kimyon
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza zeytinyağını alalım içine ince kıyılmış soğanı koyup kavuralım
Kavrulan soğana kıymayı ekleyip 7 dk kavuralım.
Pırasaları ince ince soğan gibi doğrayıp yıkayalım ve tavaya ekleyelim ara ara karıştırıp kavuralım, tuz baharatlar ve şekeri ekleyip kavurmaya devam edelim.
İçine sıcak su ekleyip 25 dk kavuralım. Pırasalar kendini iyice saldığında pişmiş demektir
Nefis Kıymalı Patatesli Musakka
Nefis Kıymalı Patatesli Musakka? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
250 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
3 adet iri domates
1 adet sivri biber
4 diş sarımsak
6-7 dal maydanoz
Karabiber
Kimyon
1 çorba kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Tuz
2-2, 5 bardak kaynar su

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyalım ve ne çok kalın nede çok ince olmayacak şekilde dilimlere keselim.
Ardından iyice yıkayıp suyunu süzdürelim.
Patatesler suyunu süzünce bir tavaya sıvı yağı alalım ve patateslerin hafif rengi değişinceye kadar kızartalım. Kızaran patatesleri bir Borcam tepsi içerisine alalım.
Daha sonra domates, soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup yemeklik doğrayalım.
Tavaya içerisine sıvı yağı alalım ve yağ kızınca soğanları içerisine atıp biraz kavuralım.
Soğanların tam rengi değişmeden kıymamızı ekleyelim ve iyice kavuralım.
Ardından yeşil biberimizi doğrayalım ve içerisine sarımsak ile ilave edelim.
Bir iki daha kavurduktan sonra biber salçamizi ilave edip tekrar kavuralım.
Ardından doğramış olduğumuz domatesleri ve baharatları ilave edelim.
1-2 dakikada öyle kavurup içerisine 2 veya 2, 5 su bardağı kaynar suyu ekleyelim.
Eğer siz yemeği sulu seviyorsanız suyunu biraz daha çoğaltabilirsiniz.
Sosun suyu kaynamaya başlayınca içerisine yemeklik doğradığımız maydanozumuzu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alıp borcamdaki patateslerin üzerine döküp yayalım.
Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Labneli Mantar Ezme
Lezzetli ve pratik bir meze olan labneli mantar ezme, tereyağında sotelenmiş mantarların labne ve hardal ile buluştuğu enfes bir tarif! Üzerine zeytinyağı ve kırmızı biber ekleyerek sofralarınıza şıklık katabilirsiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: labneli
mantar
ezme
Porsiyon: 4

Malzemeler:
15 adet mantar
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı labne
1 tatlı kaşığı hardal
1 avuç dereotu

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyip sarımsaklarla birlikte mutfak robotundan geçirin.
Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağı ısıtın. Tavaya mantar ezmesini koyup hiç suyu kalmayana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Mantarları tavadan almadan önce karabiber, tuz ve kekik ekleyin. Mantar karışımını 10 dakika dinlendirin.
Bir kasede labne, hardal, ince kıyılmış dereotu ve pişmiş mantar ezmesini karıştırın.
Karışımı servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve toz kırmızı biber ekleyin.
Mantar ezmesini lavaş cipsi ile servis edebilirsiniz. Lavaş cipsi yapmak için; Lavaşları üçgen şeklinde kesip 150 derecelik sıcak fırında 10-15 dakika kurutmanız yeterli.
Klasik Beze
Klasik Beze? Klasik Beze Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
şeker
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
200 g şeker

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazını sarısından ayırınız.
Mikserle çırpmaya başlayınız.
Birer yemek kaşığı şeker ekleyerek yumurta beyazının iyice yoğunlaşıncaya kadar çırpınız. Yaklaşık 7 dakika sürer (mikserinizin gücüne bağlı).
Krema torbası veya ucu kesilmiş olan poşetten yararlanarak üzerine pişirme kağıdı serilmiş olan tepsiye bezelerinizi şekllendiriniz.
Ocağın kapısını tamamen kapatmadan (ben 5 cm’lik çubuk sıkıştırıyorum) 110 derecede 1-2 saat boyunca (belki de fazla vakit alır) kurutunuz. Bezeler tamamen kuru olmalı.
Diyet Krep
Diyet Krep? Diyet Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem sütü
süt
pul biber
tuz
yulaf
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı yulaf unu(yulaf ezmesini rondodan da geçirebilirsiniz)
1 çay bardağı süt(ben badem sütü kullandım)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini rondodan geçirip kaba alıyoruz.
Üzerine yumurta, süt, tuz ve pulbiberi ekleyip çırpıyoruz.
Ardından bir tavayı fırçayla zeytinyağını sürüyoruz (her krep için 1-2 damla yeterli yapışmaması için)
Karışımı tavaya döküp yayıyoruz ve alt tarafı pişince spatula yardımıyla ters düz yapıyoruz.
Mantar Kızartması
Kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, inanılmaz lezzetli, hiç yağ çekmeyen, dışı çıtır çıtır, içi mantarın lezzetli suyu ile dolu, yemelere doyamayacağınız enfes bir tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Mantarlı Kızartma Çeşitleri
Galeta Unlu Tarifler
Pratik Kızartma Yemekleri
Vejetaryen Yan Lezzetler
Sıcak Mezeler
Vejetaryen Şinitzel Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
400 gr orta büyüklükte kültür mantarı
1 adet yumurta
Galeta unu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mantar kızartması yapımında; öncelikle 400 gr orta büyüklükteki kültür mantarının kabuğunu soyup, hafifçe nemli bir bez ile temizleyin. Çok büyük mantar kullanmayın.
Daha sonra bir kase içine 1 adet yumurta kırın. Başka bir kase içine de yeteri miktarda galeta unu koyun. Yumurtanın ve galeta ununun içine biraz tuz ekleyip, iyice karıştırın. Temizlediğiniz mantarları önce arkalı önlü yumurtaya bulayın.
Yumurtaya buladıktan sonra arkalı önlü galeta ununa bulayın.
Mantarları galeta ununa buladıktan sonra kolaylık açısından bir tabak üzerine dizin.
Galeta unlu mantarları kızgın yağ içine koyup, arkalı önlü kızartın. Kızaran mantarları havlu kağıt serili servis tabağı üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız galeta unlu mantar kızartmasını sıcak olarak hemen servis edebilirsiniz.
Yörük Kebabı
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yörük Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Akşam Yemeği
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
450 gr kuşbaşı (kuzu ya da oğlak)
1 adet kabak&nbsp
250 gr arpacık soğan
1 adet havuç&nbsp
1 adet küçük patates
1 su bardağı haşlanmış erişte
100 gr taze fasulyetuz&nbsp
Karabiber
30 ml zeytinyağı&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın.
2. Tencere kızınca içerisine soğan ve etleri atarak soteleyin.
3. Kavrulan arpacık soğanları başka bir kaba alarak etlerin üzerine 1 çay bardağı su ekleyin, kısık ateşte pişmeye bırakın.
4. Eşit boyutlarda kabak, patates ve taze fasulyeleri doğrayın.
5. &nbsp;Et pişmeye yakın sebzeleri içerisine ekleyin ve bir miktar daha su koyarak pişmeye bırakın.
6. &nbsp;Piştiğinde içerisine önceden haşlanmış erişteleri ekleyerek karıştırın.
7. Sıcakken servis edin.
8. &nbsp;.
İki Malzemeli Sufle
Sizleri çikolatalı enfes sufle tarifi ile tanıştıralım. Yedikçe bir kaşık daha almak isteyeceğiniz iki malzemeli sufle tarifi iki malzeme ile hazırlanıyor.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: i̇ki
malzemeli
sufle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı çikolata kreması
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Sufle kaplarını yağlayalım ve isteğe bağlı içersine kakao dökelim.
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım, beyazını kar gibi olana kadar çırpalım.
Yumurta sarısını çırpalım, 4 yemek kaşığı çikolata kremasını ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Kar gibi oluncaya kadar çırptığımız yumurta beyazını yumurtalı çikolata kremalı karışıma yavaş yavaş, köpük halini söndürmeden ilave edelim ve karıştıralım.
Sufle harcımızı yağladığımız ve kakao döktüğümüz kaplara üstünde 2 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştıralım.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirelim. Sufleleri sevdiklerimizle paylaşalım.!
Fransız Tostu
Fransız Tostu? Binlerce kişinin defterindeki Fransız Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
pul biber
sivri biber
biber
su
tereyağı
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
4-5 ince dilim kaşar peyniri
1 küçük domates
1 küçük sivribiber
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı su
Yarım çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı acı toz kırmızı biber
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin

Hazırlanışı:
Domates ve biberi incecik olacak biçimde halka halka dilimleyelim.
Peyniri ince parçalara keselim.
Bir kapta yumurta ve kalan diğer sos malzemelerini iyice çırpalım.
1 dilim ekmeğin üzerine önce domates,sonra biber ve en son peyniri dizip üzerine bir dilim ekmekle birleştirip üçgen olacak biçimde iki parçaya keselim ve her tarafını sosa bulayıp tavada eritilmiş yağa bırakalım.
Kısık ateşte her tarafını nar gibi kızartalım. Sıcak servis edelim. hoşcakalın
Krep Börek Ve Kaşarlı Sosisli Domates
Krep Börek Ve Kaşarlı Sosisli Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sosis
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Krep için
1 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
Domates,kaşar peyniri,sosis

Hazırlanışı:
Krep için 1 yumurta,1 su bardağı un,1 su bardağı süt,1 kabartma tozu. Hepsini çırpalım.
Bire kepçe döküp arkalı önlü pişirelim.
Krepler pişince ortasına kaşar rendesi koyup 4 e katlayıp kızartıyorum.
Domatesleri yıkayıp dilimleyip üzerine kaşar rendesi koyup,kapağını kapatıyorum.İsterseniz sosis ve salam koyabilirsiniz.
Kolay Tahinli Kurabiye
Helva tadında yapması da kolay olan, nefis mi nefis kurabiye tariflerinden biri karşınızda! Kolay tahinli kurabiye tarifi çay saatlerinizi güzelleştirecek.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kolay
tahinli
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle bir su bardağı tahini karıştırma kabımıza dökelim.
Ardından bir su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı ceviz veya fındık (ince kıyılmış olacak) ve bir su bardağı pudra şekerini ekleyip hepsini kaşık ile karıştıralım.
Bu karışımdan sonra kabımıza bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya ve 4 su bardağı unumuzu ekleyerek yoğuralım.
Yoğurma işleminin ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak kurabiyelerimizi dizelim.
Hazırladığımız tepsiyi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza verip 15-20 dakika pişirelim. Soğutup servis edelim. Afiyetler olsun!
Nutellalı Cheesecake
Nutellalı cheesecake tarifi ile fırın kullanmadan pratik ve nefis bir tatlı hazırlayın. Yoğun çikolata lezzeti, kremsi dokusu enfes!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: nutellalı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
280 gram kakaolu bisküvi
125 gram eritilmiş tereyağı
540 gram labne
470 gram Nutella
6 gram kakao
80 gram pudra şekeri
70 gram krema

Hazırlanışı:
Bisküviyi toz haline gelene kadar çekelim. Eritilmiş tereyağını ekleyip tamamen karışana kadar çekmeye devam edelim. Kalıbın tabanına döküp sıkıca ezip düzeltelim. Orta katmanı yapana kadar buzdolabına koyalım.
Labne ve pudra şekerini yumuşak bir kıvam alana kadar çırpalım. Nutella ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Orta katmanı tabanın üstüne döküp düzgün ve eşitçe yayalım. Buzdolabında 6 saat kadar dinlendirelim.
Üst kısmı için kremayı küçük bir sos tenceresine alıp yanlardan tıkırdamaya başlayana kadar ısıtalım. Nutella’yı ekleyip iyice karıştıralım. Cheesecake’in üzerine döküp yayalım. 3 saat kadar daha dinlendirelim. Sonrasında isterseniz kenarlarını toz bisküviyle kapatıp servis edebilirsiniz.
Puf Puf Şahane Pırasalı Muffin
Puf Puf Şahane Pırasalı Muffin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
havuç
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 dal pırasa
1 adet havuç
1-2 dal maydanoz
1-2 dal dereotu
1 çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi (Beyaz peynirde kullanabilirsiniz )
1 tatlı kaşığı kadar tuz (Miktarını peynirin tuzuna ve damak tadına göre ayarlayabilirsiniz )
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Gelelim tarife, öncelikle pırasayı yıkayıp çok ince ince doğruyoruz, eğer kullanacağınız pırasa kalınsa 2’ye yada 4’e bölerek ince ince doğrayın.
Havucu yıkayıp soyuyoruz ve rendeliyoruz.
Kaşar peynirini rendeliyoruz, maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince doğruyoruz.
Bundan sonrası çok daha kolay.
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz ve el çırpıcısı ile çırpıyoruz.
Üzerine süt ve zeytinyağı ( yada sıvı yağ) ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
Üzerine un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip tekrar çırpıyoruz ve en son doğradığmız pırasa, maydanoz, dereotunu rendelediğimiz havuç ve kaşar peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
Karıştırma aşamasını uzun uzun yazdığıma bakmayın bu karıştırma süresi en fazla 4-5 dakika sürüyor ve her zaman söylediğim gibi unu kontrollü eklemekte fayda var.
Hazırladığımız hamuru muffin kalıplarına dökerek 180 derecede ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Ben kağıt kalıp kullandım.
Kızaran muffinleri kürdanla kontrol ederek fırından alıyoruz ve 5 dakika kadar ılındıktan sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Balkabaklı Ebruli Tatlı
Tam bir vitamin deposu olan balkabağını bir de bu tatlı tarifiyle deneyin! İşte leziz mi leziz balkabaklı ebruli tatlı tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk kg temizlenmiş balkabağı
Bir buçuk su bardağı su
6 yemek kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı zencefil
6 yemek kaşığı irmik
Tabanı için
1 paket küçük boy kakaolu pötibör bisküvi
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 çay bardağı süt
Sos için
1 paket kakao (50 gram)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Balkabağını küp doğrayıp tencereye alın. Üzerine su ekleyip haşlayın. Blenderden geçirip, ocağa oturtun. Tozşeker ilave edip karıştırın.
Zencefil ve irmik ilave edip, koyu kıvam alana dek pişirin. Tabanı için blenderden geçirilmiş bisküvi, tereyağı, kakao ve sütü iyice karıştırıp hamur elde edin. Sos için sütü tencereye alıp toz şeker ilave edin.
Toz şeker eriyince sürekli karıştırarak kakao, vanilya ve nişastayı ekleyin. Hafif kıvam alana dek pişirin. Tabanı geniş bir dikdörtgen cam kaba bastırarak yayın. Üzerine balkabaklı harcın yarısını yerleştirin.
Üzerine sosun yarısını gelişigüzel gezdirin. Kalan balkabaklı harcı yayıp, sosu gezdirin. Çatal yardımıyla sosa şekil verin. Bir gece buzdolabında dinlendirip, soğuk olarak servis yapın.
Kabak Mücveri
Kabak Mücveri? Kabak Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabak
karabiber
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet yumurta
Taze soğan
2-3 kaşık un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Kızartmak için
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kabak ve patatesimizi rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Sonra yumurta, baharatları, tuzu ilave edip taze soğanın yeşil kısımlarını doğruyoruz.
Son olarak 2-3 kaşık unu ilave edip harcımızı karıştırıp önceden ısıttığımız tavaya birer kaşık dökerek kızartıyoruz. Mükemmel bir tat deneyeceklere.
Karabuğdaylı Fit Salata
Karabuğdaylı fit salata tarifi ile dilediğiniz ürünlerde hafif salata tüketebileceksiniz. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik!
Kategori: Salata
Etiketler: karabuğdaylı
fit
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kahve fincanı karabuğday
1 adet domates
1 adet salatalık
2 avuç baby ıspanak
1 dilim beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı nar ekşisi
1 adet yarım limon
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Karabuğday yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Malzemeler yıkanıp kaseye alınır. Karabuğday eklenir
Peynir ve soslar eklenerek karıştırılır. Servis edilir.
Cevizli Tahinli Kek
Ceviz ve tahinin uyumuyla lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
2 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
125 gram margarin
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Üzeri için
8-10 adet yarım ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Margarini kızdırmadan eritin. Çırpılmış yumurta ve toz şekere, sırasıyla eritilmiş margarin, yoğurt, vanilya, kabartma tozu, un ve tahini ekleyin. Son olarak çekilmiş ceviz içini ilave edip karıştırın.
Karışımı yağlanmış yuvarlak kek kalıbına yayın. Üzerine tahin gezdirip, toz şeker serpin. Cevizleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.