mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynir Dolgulu Jalapeno Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Peynir Dolgulu Jalapeno Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Peynirli Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10-12 adet jalapeno biberi
1 su bardağı su
&frac12; su bardağı &uuml;z&uuml;m sirkesi (veya elma sirkesi)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
100 g ekşimik (veya lor peyniri)
100 g krem peynir
&Uuml;zerini kaplayacak kadar zeytinyağı
Sivri biber (acı veya tatlı)
Dolmalık biber (daha az acı tercih edenler i&ccedil;in)
Kapya biber (daha b&uuml;y&uuml;k ve tatlı bir alternatif)
İ&ccedil; harca ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze nane eklenebilir.
Acı sevenler i&ccedil;in peynire pul biber ya da karabiber ilave edilebilir.
Daha farklı bir dokunuş i&ccedil;in harca ceviz i&ccedil;i veya kavrulmuş susam eklenebilir.

Hazırlanışı:
1. Biberlerin saplarını kesip &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
2. Sirke, su, tuz ve şekeri bir sos tenceresine alıp kaynatın.
3. Biberleri kaynayan suya atıp renkleri asker yeşiline d&ouml;nene kadar birka&ccedil; dakika kaynatın.
4. Ateşten alıp s&uuml;z&uuml;n.
5. Ekşimik ve krem peyniri karıştırın.
6. Peynir karışımını d&uuml;z duy takılmış sıkma torbasına alın.
7. Karışımı biberlerin i&ccedil;ine sıkıp uygun boyutlu bir kavanoza dizin.
8. &Uuml;zerlerini ge&ccedil;ecek kadar zeytinyağı ekleyip kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın.
9.
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Salata & Meze & Kanepe
cips
dövülmüş ceviz
ceviz
ekşi elma
elma
havuç
kereviz
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 kişilik
2 tane kereviz
2 tane yeşil ekşi elma
1 tane havuç
Yarım kg süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
2 diş dövülmüş sarımsak
Yarım çay bardağı kadar iri dövülmüş ceviz (şart değil)
Süslemek için cips

Hazırlanışı:
Kerevizlerimizi, havucumuzu ve elmalarımızı soyup kaseye aldığımız süzme yoğurdun içine rendeliyoruz(aksi halde kerevizlerimiz kararır, rendeledikçe yoğurta karıştırıyoruz.
Daha sonra içine sarımsak zeytinyağı ve tuz ilave edip elimizle sıkarak 1-2 dakika karıştırıyoruz. (yoğurma tarzında)
İkram yapacağımız zaman cevizleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp kenarlarını patates cipsi ile süsleyip çiçek formu veriyoruz. Ortasına mor haşhaşla taç yapıyoruz. Servise hazır.
Tereyağlı Somon Balığı
Tereyağlı Somon Balığı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
limon suyu
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
somon
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yaklaşık 600 gram somon balığı
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 adet limon suyu ve çok biraz kabuğunun rendesi
2 diş rendelenmiş sarımsak
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ/zeytinyağ

Hazırlanışı:
Somon balıkları yıkanıp suyu süzülerek tuzlanır.
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım somon balıkları içine koyarak arkalı önlü kızartalım ve kızarttığımız somonları kağıt peçete üzerine koyup kenarda bekletelim.
Aynı tava içine 1,5 yemek kaşığı tereyağ koyalım eritelim.
Ocağın altını biraz kısalım,yarım limon suyunu ve biraz limon kabuğunun rendesi ilave ederek karıştıralım.
İnce kıyılmış maydanozları ekleyip karıştıralım.Ocağın altı kısık olsun.Maydanozları yakmayalım.
Somon balıkları tekrar tavanın içine koyalım ve kaşık ile tereyağlı sostan balıkların üzerine üzerine sostan gezdirip hertarafının soslanmasını sağlayalım ve bu şekilde 2-3 dk daha kızartalım.
Ocağı kapatıp somon balıklarını servis tabağına alalım tavada kalan sosu balıkların üzerine tekrardan gezdirebilirsiniz.
Ben somon balıklarınını fırında patates ve salata ile servis yaptım. Deneyecek arkadaşlarıma.
Uşak Tarhanası
Geleneksel Uşak tarhanası tarifi ile tanışın! Kolay ve pratik kurutma yöntemleriyle evde hazırlayın. Orijinal tarif nasıl yapılır? Öğrenmek için tıklayın!
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: uşak
tarhanası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram domates
1 kilogram kapya biber
2 adet soğan
1 kilogram yoğurt
1 kahve fincanı nane
1/2 paket kuru maya
3 kilogram un
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Uşak tarhanası için domates, biber ve soğanı tencereye alarak yumuşayana kadar pişirin.
Ardından rondodan geçirip püre haline getirin.
Sebze karışımının üzerine yoğurt, nane, maya, tuz ekleyip karıştırın.
Azar azar unu ilave edip yoğurun.
Yoğurduğunuz ve ele hafif yapışan hamuru 5 gün boyunca bekletin. Her gün bir kere yoğurun.
Sonra küçük parçalara bölüp temiz bir bez üzerine serin ve kurumaya bırakın. Arada ters düz çevirin.
Hamurlara kuruduğunda rondodan geçirip toz haline getirin.
Temiz bir kavanozda muhafaza edin. Uşak tarhanası hazır.

Besin değerleri: calories: 160 kalori
Kuşburnu Çayı
Hafif mayhoş tadının içinde onlarca şifa saklı. Tam bir C ve A vitamini deposu ama içeriğinde yüksek fosfor, kalsiyum, potasyum ve magnezyum da var. Tek tek vücudun her bir bölümüne ayrı bir faydası da. Doğru demlenişi önemli. Ve asıl önemlisi ne zaman ve nasıl içilmesi gerektiği. Hepsinin cevabı işte burda.
Kategori: Bitki Çayları
Etiketler: Kuşburnu Kullanılan Tarifler
C Vitaminli İçecekler
Kış Çayı Çeşitleri
Bitki Çayı Demleme Teknikleri
Ev Yapımı Şifalı Çaylar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 çay bardağı kuşburnu
1 litre su
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Kuşburnu çayı yapımı için öncelikle 1 çay bardağı kadar kuşburnunu hafifçe ezin. Ezmek için bir havan kullanabilirsiniz ya da elinizle tek tek sıkarak hafif çatlamasını sağlayabilirsiniz.
Daha sonra ezdiğiniz kuşburnunu ısıya dayanıklı cam ya da porselen bir demlik içine koyun. Üzerine 1 adet çubuk tarçın ekleyin.
Son olarak kuşburnunun üzerine 1 litre su dökün.
Demliği ocak üzerine alıp, ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında, ocağın altını kısıp, demliğin kapağını kapatın. Bu şekilde 10 dakika daha demlemeye devam edin. Kuşburnu çayı yüksek ısıda ya da belirtilenden uzun süre kaynatıldığında, meyvesinin içindeki C vitamini azalmaya başlar. Bu yüzden kuşburnu çayının içindeki etken madde kaybolmaması için demleme süresini daha uzun tutmayın.
Kuşburnu çayı demlendikten sonra, demliğin kapağı yine kapalı şekilde 5 dakika dinlenmeye bırakın. Bu şekilde dinlendirildiğinde kuşburnunun zengin vitamin ve mineral değerleri daha iyi ortaya çıkacaktır. O yüzden sıcağı sıcağına içilmesindense, bir süre dinlendirilip içilmesi daha yararlıdır.
Demlenen kuşburnu çayını süzüp, sıcak olarak bardaklara dökün.
İsteğe göre çayın içine 1 tatlı kaşığı kadar bal koyup, karıştırın. Fakat kuşburnu çayının etken maddesini kaybetmemesi için içine asla limon sıkmayın.
Hazırladığınız kuşburnu çayını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Bir çok bitki çayının aksine kuşburnu çayı soğuk olarak içilmesi önerilmez. Çünkü kuşburnu çayı soğuduğunda, içindeki C vitamini seviyesi düşer ve etkisi azalır.
Gün de 2 fincan kadar içilmesi tavsiye edilir. Tüketmek için en uygun zaman öğünlerden yarım saat sonrasıdır. Bu şekilde içilmesi halinde vücuttaki C vitamini ihtiyacını tek başına karşılayabilmektedir.
Kuşburnu meyvesinin besin değeri oldukça yüksektir. İçeriğinde yüksek oranda C ve A vitamini olduğu bilinmektedir. Bunun yanında fosfor, kalsiyum, potasyum, ve magnezyum içerir.
Krep Böreği
Krep Böreği? Krep Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
salam
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 yumurta
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gr kaşar peyniri
100 gr salam
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve yumurtalar iyice çırpılır.
Un sıvı yağ ve tuzunu ekleyerek akışkan bir hamur elde edilir.
1 kepçe olacak şekilde kızgın tavaya biraz sıvı yağ sürüp tek tek arkalı önlü pişirilir.
Her bir krep in içine bir dilim kaşar üzerine bir dilim salam ve tekrar üzerine bir dilim kaşar koyarak zarf şeklinde kapatalım.
Tavamıza kızartmak için sıvı yağ ekleyip kızdıralım.
Hazırladığımız krep böreklerimizi arkalı önlü kızartıp servis yapabilirsiniz. Afiyetle yiyin inşallah.
Enfes Limonlu Kek
Enfes Limonlu Kek? Enfes Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 çay bardağı toz şeker
1, 5 çay bardağı süt (süt yoksa aynı miktarda yoğurt kullanılabilir)
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
2 adet limon suyu (limonunuz büyükse 1, 5 adet kullanabilirsiniz. )
2 adet limon kabuğu rendesi
6 çay bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 su bardağı fındık içi

Hazırlanışı:
Limonlarımızın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkıp harcı karıştıracağımız kaba alalım.
Üzerine yumurta ve şekeri ekleyip köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımı ile çırpalım.
Daha sonra süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.
En son içerisine fındık içini robotta çekerek ya da daha iri parçalı seviyorsanız benim gibi bıçak yardımı ile 3-4 parçaya keserek kek harcına ekleyip karıştıralım.
Yağladığımız kek kalıbımıza harcımızı alalım. Ben bir 10-15 adet fındık içini de harcı kek kalıbına döktükten sonra üzerine tüm şekilde serpiştirip parmağımla hafif bastırarak harcın içine doğru üzeri görünecek şekilde gömülmesini sağlıyorum.
160 derecede önceden ısıttığımız fırında 1 saat kontrollü bir şekilde pişirelim.
Macaron
Çay saatinizi renklendirecek ve lezzetlendirecek nefis macaron tarifi!
Porsiyon: 50 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
2 su bardağı badem unu
Üç buçuk su bardağı pudra şekeri
4 adet yumurtanın akı
Renkli gıda boyası Ara dolgusu için
2 kutu krema (1 kutu 200 ml)
6 adet (80'er gramlık) bitter çikolata

Hazırlanışı:
Badem unu ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın. Yumurta aklarını mikserle köpük haline gelene kadar çırpın ve yavaşça badem unlu karışımın içine katın. Şöyle bir karıştırdıktan sonra karışımı dört parçaya ayırın.
Her bir karışıma renkli gıda boyalarından çay kaşığı ucuyla koyup, 1-2 karıştırın. Ayrı ayrı sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, küçük yuvarlaklar halinde sıkın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Ara dolgusu için kremayı ısıtın ve parçalara ayırdığınız çikolatayı içine katıp, karıştırın. Ilınmış iki adet renkli makaronun arasına ılınmış çikolatalı karışımdan koyup, yapıştırın. Diğer makaronları da aynı şekilde hazırlayın.
Zeytinyağlı Biber Sote
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Zeytinyağlı Biber Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 salçalık kırmızı biber
4 dolmalık yeşil biber
4 domates
3 soğan
3 diş sarımsak
2 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
10-15 kalamata zeytin
1 kesme şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
1. Biberleri temizleyip iri iri doğrayın.
2. Domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
3. Soğanları halka halka doğrayın, sarımsakları ezin.
4. Zeytinlarin çekirdeklerini çıkarıp halka halka dilimleyin.
5. Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin.
6. Biberleri ekleyip kavurun.
7. Domates ve salçayı ilave edip sos kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
8. Tuz, kesme şeker, limon suyu ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
9. Yaklaşık 15 dakika pişirin.
10. Zeytinleri ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
11. Soğuduktan sonra servis yapın.
12. Daha fazlası için zeytinyağlılar sayfamızdan yararlanabilirsiniz.
Maş Fasulyeli Salata
Maş Fasulyeli Salata? Maş Fasulyeli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
kapya biber
biber
kıvırcık
maş fasulyesi
fasulye
nar ekşisi
salatalık
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
1 tane iri kapya biber
4-5 yaprak kıvırcık
2 tane salatalık
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Zeytinyağ
Tuz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Maş fasulyesini bir gece önceden oda sıcaklığındaki suya koyun, sabaha kadar beklesin.
Sabah suyunu süzüp yıkayın.
Bir tencereye alıp üzerine su koyup 20-25 dakika haşlayın.
Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, salata yapacağınız tabağa alın.
Biber, salatalık ve kıvırcığı doğrayıp fasulyeye ekleyin.
Mısırı da ekleyip, yağ, tuz ve nar ekşisi ile karıştırın.
Fırında Kök Sebze Cipsi
En sağlıklı atıştırmalıklarda bugün kök sebzeler var! Siz de dizi/film izlerken sürekli bir şey atıştırmak isteyenlerdenseniz bu tarif tam size göre!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
kök
sebze
cipsi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet kırmızı pancar
3 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Sebzelerin kabuklarını soyup dilediğiniz bir şekilde ince ince doğrayın.
Pancarı bir kaba(boyamaması için), kereviz ve havucu başka bir kaba alın.
Zeytinyağı ve baharatlarla birlikte iyice harmanladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizip 200 derecede kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.!
Milföy Mantı
Milföy Mantı? Onlarca kişinin defterindeki Milföy Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
milföy hamuru
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy
200 gr kıyma
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlamakla başlayalım.
Yeşil ve kırmızı biberleri ince ince kıyın ve bir kaba alın, isterseniz robottanda geçirebilirsiniz.
Soğanı rendeleyin onu da aynı kaba koyun.
Kıymayı ve baharatları da ekleyip iyice yoğurun. Böylelikle iç harcınız hazır.
Daha sonra milföy hamurlarını merdane yardımıyla boyundan büyütün ve 12 eş parçaya kesin. (ikili milföylerde 12 parça, teklilerde 6 parçaya denk geliyor)
İç harcını tek tek parçalara yerleştirin ve önce üçgen olacak şekilde büküp köşelerini yapıştırın. Daha sonra uzun köşelerini tekrar birleştirin.
Bütün parçalara aynı işlemi tekrarlayın ve borcama dizin.
Üzerine sürmek için de bir yumurta ve 2 yemek kaşığı sütü bir kasede karıştırıp üzerlerine azar azar sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika iç kıymasını pişirin ve sonra dereceyi 200’e getirin üzeri kızarana kadar pişirin.
Bir kase yoğurda sarımsakları ezip koyun ve karıştırın.
Yoğurdun üzerine dökmek için domates salçasını 2 yemek kaşığı sıvı yağla kavurun ve biraz su döküp sulandırın. Sunum tabağınıza mantılarınızı dizin. Yoğurdu ve salça sosunu üzerine dökün. Afiyetle yiyin
Çilekli Milkshake
Çilekli Milkshake? Çilekli Milkshake Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
bal
çilek
dondurma
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7-8 adet çilek (yarım saat buzlukta bekletilmiş)
3 top dondurma
1 çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blendera alıp katıştırıyoruz
İnternette çok faklı tarif var fakat ben milkshake’i biraz daha katı sevdiğim için bu yöntemle yapıyorum.
Sizler kendi damak zevkinize göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz.
İçine ekstra buz koymak sulandırdığı için çileklerimi bir miktar donduruyorum daha lezzetli oluyor Şimdiden
Orman Meyveli Soslu Cheesecake
Orman Meyveli Soslu Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
nişasta
orman meyveli sos
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağı
2 kaşık süt
600 gr labne
2 paket 200 ml krema
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Dr. Oekter Orman Meyveli Sos

Hazırlanışı:
Taban yapımı, bisküvileri rondodan geçirin diğer malzemelerle karıştırıp kabın en altına güzelce bardağın altıyla bastırın ve dolaba koyun.
Beyaz yeri: Fırını 175 dereceye ayarla beklesin. 600 gr labne ve 2 kutu kremayı bir dakika boyunca karıştırın.
3 yumurtayı birer birer ekleyip ve en kısa seviyede çırpmaya devam edin.
1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kalıbın iç tarafına yağlı kağıt koyun. Hazırlanan harcı kalıba dök kalıbın kenarlarını aleminyum folyoyla kapla kabı hafifçe bir kaç defa yere vurun.
Fırın tepsinin içine tepsinin yüzeyini kaplayacak kadar su koyun.
Isıttığın 175 derecelik fırına koyun ve 40 dakika bekleyin kapağı hiç açma orta kısmı biraz hareket ediyorsa olmuştur.
Sosu: Paketin arkasında yazan 1 su bardağı suya sosu karışıyoruz biraz bol olsun istersen suyu çoğaltabilirsiniz ben bir sorun yaşamadım.
Tavuk Tantuni (Enfes Lezzetli)
Tavuk Tantuni (Enfes Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
maydanoz
sıvı yağ
soğan
sumak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 buçuk çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığından biraz fazla kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz (istenilen miktarda)
1 adet büyük boy domates
7 dal doğranmış maydanoz
1 adet soğan
Soğanı ovmak için 1 buçuk çay kaşığı sumak
Limon
1 buçuk ekmek

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları minik minik küpler halinde doğranır.
Sıvı yağ koyduğumuz tavada suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
O pişerken domatesler küp küp doğranır, maydanoz kıyılır.
Soğan ince ince doğranır ve sumakla ovulur.
Tavuklar pişince baharatları eklenip iyice kavrulur ve 2 yemek kaşığı su ilave edilir biraz daha pişirilir.
Altını kapatıp yarım ekmeğimiz üzerine bastırılır ve sonra tavukları ekmeğin içine koyup domates soğan ve maydanoz ilave edilir arzuya göre limon sıkılır ve servise hazır. Not; Mersinli bir ustadan tantuni yemiştik harika yapıyordu ve limon sıkıp yememizi tavsiye etmişti gerçekten ete çok yakışıyor ama tavuğu da yakıştırdım denemek isteyen az bir şey ısıracağı yere sıksın beğenirse tamamına sıkar
Petibör Bisküvisi İle İki Renkli Basit Lezzetli Puding
Petibör Bisküvisi İle İki Renkli Basit Lezzetli Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakaolu puding
puding
süt
vanilyalı puding
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
1 paket kakaolu puding
6 bardak süt
12 bisküvi ( Ben 2 renk kullandım)

Hazırlanışı:
Önce vanilyalı pudingi 3 bardak süt ile 10 dakika pişirin. Kıvam alınca önceden birer bisküvi parçalayıp koyduğunuz kuplara birer kepçe boşaltın tüm kuplar hazır olunca ikinci bisküvi katını hazırlayın herbir kupa ya birer bisküvi daha kırın hazırlayın.
Sıra 3 bardak süt ile kakaolu pudingi 10 dakika da pişirmede;Kakaolu puding de hazır olunca pudingi kuplara kepçe yardımı ile dolduruyoruz.
Tüm kuplar dolunca üstünü süslüyoruz( ben kivi, bisküvi kırıntısı be hindistan cevizi ile süsledim).
İstavrit Tava
Mısır ununa bulandıktan sonra mısır özü yağında altın sarısı renk alana kadar çıtır çıtır kızaran istavrit tava tarifi, balık sezonunu müjdeliyor.
Kategori: Balık
Etiketler: i̇stavrit
tava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
300 gram istavrit
1/2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı mısır unu
1/2 su bardağı mısır özü yağı
1/2 adet limon
1/2 adet kırmızı soğan

Hazırlanışı:
İstavrit tava için bol suda yıkadığınız istavritlerin iç kısımlarını ayıklayın. Kafa ve kuyruk kısımlarını almayın.
İçini temizlediğiniz ve duruladığınız balıkların suyunu süzdürün. Fazla sularını gerekirse bir kağıt havlu yardımıyla alın.
Balıkları, orta kısımlarına da gelecek şekilde tuzlayın. İri tane olmaması için mısır ununu eledikten sonra düz bir servis tabağına alın.
Tuzladığınız balıkları arkalı-önlü mısır ununa bulayın. Tercihe göre mısır özü yağını teflon bir tavada kızdırın.
Mısır ununa buladığınız istavritleri, arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.
Kızaran balıkları fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağına çıkartın.
Halka halka kestiğiniz kırmızı soğan ve limon dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis edin. İstavrit tava hazır. Çıtır çıtır istavritleri sevdiklerinizle paylaşın.
Domates Çorbası
Herkesin bayılarak tükettiği sıcacık bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Domates çorbası tarifi, akşam yemeklerinize enfes bir başlangıç olacak.
Kategori: Çorba
Etiketler: domates
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
2 yemek kaşığı un
1 paket domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı soğuk su
4 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
50 gram tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını (veya sıvı yağ) çorba tenceremizde eritiyoruz.
İki yemek kaşığı unu ilave edip hafif kahverengi renk alana kadar güzelce kavuruyoruz.
1 paket domates püresi ve bir yemek kaşığı salçayı unlu karışıma ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Bu sırada karabiberi de karışımımızın içine ekliyoruz.
Salçalı karışımımız yoğun bir kıvama geldikten sonra üzerine bir bardak soğuk suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra 4 su bardağı kaynar suyu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Bu sırada ocağın altını biraz açıp rendelediğimiz sarımsağı ve tuzu ilave edip, çorbamız kaynayıncaya kadar 10 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz.
Çorbamız iyice kaynadıktan sonra bir çay bardağı sütümüzü ilave edip birkaç dakika kadar daha karıştırmaya devam ediyoruz.
Servis kaselerine aldığınız çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yalancı Cheesecake
Özellikle peynir sevmeyenlerin afiyetle yiyeceği, nefis mi nefis yalancı cheesecake tarifimizle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: yalancı
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
1 litre süt
1 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı su
1/4 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirin ve eritilmiş tereyağı ile birlikte karıştırın.
Ardından kelepçeli kalıbın tabanına güzelce yayın ve bardağın arkasıyla bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Bir tencerenin içerisine süt, toz şeker, vanilya ve irmiği alıp kıvam alana kadar pişirin.
Biraz soğuduktan sonra bisküvili karışımın üzerine yayın.
Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve nişastayı alıp tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın ve ocağın üzerine alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam alınca ocaktan alın ve birkaç dakika karıştırarak soğutun. Ardından bisküvi tabanının üzerine güzelce yayın ve buzdolabında 1 gece dinlendirin. Vaktiniz yoksa en az 2-3 saat dinlendirin.
Ertesi gün üzerini limon dilimleri ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 558 kalori
Beşamel Soslu Karnabahar
Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 adet havuç
3 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kasığı un
2. 5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabahar,patatesler ve havuç doğranarak aynı tencerede, tuzlu suda haşlanır.
Sonra süzülerek fırın kabına alınır (süzgeçte biraz beklesin ki sulu kalmasın)
Beşamel sos için bir tencereye yağlar eklenir katı yağ eriyince un ilave edilir biraz kavrulur.
Sonra sürekli karıştırarak süt tuz karabiber ilave edilir. 2-3 dakika kaynadıktan sonra olmuştur.
Beşamal sosu yemeğimizin üstüne ilave ediyoruz. Onun üstüne de kaşar peynir serpiyoruz. 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.;)