mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İstiridye Mantarı (Nefis)
İstiridye Mantarı (Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
istiridye mantarı
mantar
karabiber
kemik
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
800 gram istiridye mantarı
Zeytinyağı
8 diş sarımsak
Kemik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce istiridye mantarlarını yıkayıp doğruyoruz.
Tava da veya tencerede zeytinyağını koyup üzerine sarımsakları doğrayıp ekliyoruz. ( Zeytinyağı kızmadan atıyoruz)
Hafif kavrulmaya başlayınca doğradığınız mantarları ekliyoruz.
Üzerine biraz daha zeytinyağı ekliyoruz baharatlarını koyuyoruz.
Mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra biraz kavruluyor ve ocaktan alıyoruz.
Soğuk veya sıcak istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. ( ben sevdiğim için ay şeklinde doğrayıp iki tane küçük soğanda koydum kavurarak )
Krep Şiş
Krep Şiş? Onlarca kişinin defterindeki Krep Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çilek
kahvaltılık çikolata
muz
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
3 su bardağı un
Yarım su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kahvaltılık çikolata
Çilek
Muz

Hazırlanışı:
Krep için malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz.
Mikserle 3-4 dk çırpıyoruz.
Teflon tavayı ocağa alıyoruz.
Bir kepçe krep hamurundan döküp tavaya hızlıca yayıyoruz.
Arkalı önlü orta ateşte pişiyoruz.
Kreplerimize çikolata sürüp rulo şeklinde katlayıp dilimliyoruz.
Çilekleri ve muzu dilimliyoruz.
Daha sonra sırayla şişe geçirip servis yapıyoruz,deneyenlere.
Kaymaklı Bal Kabağı Tatlısı
Herkesin kendine has bir kabak tatlısı tarifi vardır. Biz de de en pratik ve lezzetli haliyle tarifimizi paylaşmak istedik.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kaymaklı
bal
kabağı
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
1,5 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı içme suyu
1-2 yemek kaşığı pekmez
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
1 yemek kaşığı kaymak
1-2 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Kabakları keskin bir bıçak yardımıyla soyduktan sonra irice dilimleyin. Uygun büyüklükte bir tencereye dizip üzerine şekeri gezdirip suyu ekleyin.
Tarçın ve karanfilleri de ilave ederek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde 20-25 dakika pişirdikten sonra kapağını açıp ocağı yüksek ateşe alın. Dibinde bir miktar şerbeti kalacak şekilde güzelce pişirin.
Pişen kabakları fırın tepsisine dizin. Kalan şerbetin içerisine pekmezi ekleyip kabakların üzerine gezdirin. 200 derece fırında 15 dk kadar karamelize olana dek pişirin.
Dinlenmesi için bir kenarda bekletin. Kaymak, ceviz ve tatlının kendi şerbetiyle de servisini yapın.
Kivili Pasta
Farklı, hafif ve çok lezzetli bir tatlı tarifi o. Kivili pasta, klasik pastalardan sıkılan ve değişik tatlar denemek isteyenler için birebir.
Kategori: Pasta
Etiketler: kivili
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kivili jöle
3 adet kivi

Hazırlanışı:
Kivili pastanın keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı malzemeleri ardından kuru malzemeleri ilave ederek karıştırın.
Harcı, yağlanmış düz bir fırın kabına aktarın ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
Krem şantiyi tarifine göre yapın, içine haşhaş ekleyip karıştırın.
Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürün.
Jöleyi de üstünde yazan tarifine göre yapın ve kekin üzerine dökün.
Halka şeklinde kesmiş olduğunuz kiviyi de belli aralıklarla pastanın üzerine yerleştirin.
Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra kivili pastayı servis yapın.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250 gr kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz
Kimyon

Hazırlanışı:
İlk önce harcını hazırlayalım. Tavaya kıymayı alalım. Suyunu salınca üzerine robotta çektiğiniz soğanı katalım.
Soğanlar yumuşayınca baharatları ekleyelim. Zeytinyağı katalım. En son maydanozu atıp, ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
Dışı için de bir kaba ince bulgur ve irmiği alalım. Üzerine suyu katıp, kapak kapatalım ve 5 dk bekleyelim. Sonra yumurta baharatlar ve un, salça katıp yoğuralım.
Şekil için her evde olan limon sıkacağı kullandım. Streç film alıp, ortasına koydum. Elimi ıslatarak küçük parçalar alıp, streçin içine aldım.
Ortasından kenara doğru yayarak açtım. Bu işlem çok kolay gerçekten harçtan koyup, kapattım. Daha sonra kızgın yağda kızarttım.
Pastane Usulü Profiterol
Bu profiterol tarifini denedikten sonra bir daha pastaneden almak istemeyeceksiniz. Bol çikolata soslu bu tatlıyı hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: pastane
usulü
profiterol
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 çimdik tuz
3 adet büyük boy yumurta
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti toz karışım
2 yemek kaşığı kakao
1 paket sütlü çikolata
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Hamuru için suyu, tereyağını, bir çimdik tuzu, şekeri tencereye koyup kaynayana kadar bekleyin. Kaynayınca unu ekleyip sürekli spatula ile 2 dakika kadar pişirmeniz yeterli.
Ocaktan alıp ılıyınca yumurtaları teker teker kırıp mikserde iyice çırpın. Sıkma torbasına alıp istediğiniz büyüklükte yağlı kağıt serili tepsiye sıkın. Parmağınızı suya batırıp düzeltin.
Önceden ısıtılmış 150° alt üst fanlı fırında 50- 60 dakika pişirin. Her fırın farklı pişirebilir, kontrollü pişirin. Fırını açarsanız sönme olabilir, ilk 45 dakika fırını hiç açmayın. Buna dikkat ederseniz harika olur.
Kreması için; krem şanti hariç tüm malzemeler tencereye alıp pişirin. Krem şantiyi ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserde çırpın.
Oda ısısında biraz bekletip sürekli kabuk tutmaması için karıştırın. Üzerine buzdolabı poşeti koyup dolaba kaldırıp iyice soğutun.
Çikolata sosu için; süt, şeker, nişasta, kakaoyu tencereye alıp pişirin. Piştikten sonra tereyağı, çikolata, vanilini ekleyip blenderdan geçirin.
Soğuyana kadar dolapta bekletin. Ben bir gece önceden yapıp bekletiyorum. Eğer kıvamı soğuduktan sonra yoğun ise süt ile kıvamı açabilirsiniz; dikkatli olun cıvık yapmayın.
Profiterol soğuyunca bıçakla kesip içini krema ile doldurun. Çikolata sosunu döküp servis edin. Afiyetle.
Zeytinyağlı Kuru Dolma
Zeytinyağlı Kuru Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sumak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
2 tane iri kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 tane yeşil biber
1 tane domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 sıra kurutulmuş dolma
2 yemek kaşığı nar ekşisi veya 1 tatlı kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Patlıcan kaynar suda yumuşayana kadar kaynatılır.
Kuru soğan, maydanoz, biber, domates doğranır, pirinçler yıkanır.
Doğranan bütün malzemeler içine konulur.
Salça yağ ve tuz baharatlarda eklenir.
Sumak veya nar ekşisi konur.
Dolmalar fazla doldurulmadan tencereye dizilir.
Üzerine kaynatılmış su, yağ ve hafif nar ekşisi konularak pişirilmeye bırakılır.
Bakla Sarması
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bakla Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Sarma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı iç bakla
1 su bardağı dövme buğday
1 su bardağı köftelik bulgur
4 soğan
30 gr tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 kg salamura yaprak
1 kg kuşbaşı koyun sırt eti
2 domates
4 yemek kaşığı domates salçası
1 demet dereotu
1.5 yemek kaşığı reyhan otu
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Bakla, piyazlık doğranmış soğanlar, 1 yemek kaşığı domates salçası, reyhan otu, ince doğranmış dereotu, tuz, ince doğranmış domates, bulgur ve dövme buğdayı bir kapta iyice karıştırın.
2. Salamura yaprakların ortasına hazırladığınız içten paylaştırıp kare şeklinde sarın.
3. Tabanına yaprak serdiğiniz tencereye sarmaları dizin.
4. Etleri sarmaların aralarına serpiştirip, 2 su bardağı ılık su ilavesiyle kısık ateşte pişirin.
5. Diğer tarafta, tereyağı, ayçiçeği yağı ve kalan domates salçasını 2-3 dakika pişirin.
6. Servis tabağına domates sosunu aktarıp üzerine sarmaları yerleştirerek sıcak servis yapın.
7.
8. Sarmanızı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Etli Karalahana Sarması (Karadeniz Usulü)
Etli Karalahana Sarması (Karadeniz Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
et
karabiber
karalahana
lahana
maydanoz
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bağ karalahana
300 gram et
2 su bardağı pirinç
4 orta boy soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
Bir miktar tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamızı seçelim. Yıkıyalım.
Lahanaları sap kısımlarından kıralım.
Lahanalarımız bitene kadar bu işlemi gerçekleştirelim.
Sıcak suyumuzu tencereye ekleyelim.
Kaynadıktan sonra lahanaların bir kısmını ekleyelim.
Lahanalar kaynarken sarmamızın içini hazırlayalım.
İlk başta etlerimizi küçük küçük parçalar halinde kıyalım. Pirincimizi yıkalıyım.
Soğanlarımızı da ince ince doğrayalım.
Haşlanan lahanaları sudan alıp diğer kısmını koyalım.
Soğanları doğradıktan sonra maydanozları da ince ince kıyın.
Salçasını baharatlarını yağını ekleyip karıştırın.
İçimiz hazır ben çiğ den yapıyorum pişirmiyorum.
Yaprakları sarmalık olacak şekilde ayıralım.
Sarmaya başlayalım. Sarmaları sardıktan sonra tencereye dizelim sıcak su ekleyip biraz da tuz ekleyin ben öyle yapıyorum tuzsuz olmasın diye salça da ekleyin.
Ve pişmeye bırakalım. Sarma sarmak zahmetli oluyor. Ama lezzeti tadı yemesi gerçekten çok güzel oluyor. Şimdiden.
Bal Kabaklı Kek
Bal Kabaklı Kek? Bal Kabaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 küçük parça bal kabağı
1 yemek kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz
1. 5 bardak un

Hazırlanışı:
Şekeri yumurtayı öncesinde çırpıyoruz.
Bal kabağını rendeliyoruz ve diğer malzemeler ile birlikte yumurta karışımına ekliyoruz
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Pazı Sapından Kıymalı Kavurma Tarifi (Videolu)
Pazı Sapından Kıymalı Kavurma Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
isot
kıyma
pazı
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 bağ pazı sapları
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı isot
Tuz
Sıvı yağ
Yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle pazıların yapraklarını ve saplarını ayıralım dilerseniz isteğe bağlı yapraklarını da kavurmada kullanabilirsiniz, fakat ben yapraklarını sarmalık için ayırdım şimdi saplarımızı küp küp doğrayalım.
Tencereye alıp 10-15 dakika tamamen haşlayalım.
Süzgeçten süzüp kenara alalım öte yandan tavamıza yağımızı alalım.
Soğanlar ilave edip güzelce kavuralım.
Daha sonra kıymaya ilave edip kavurmaya devam edelim.
Soğan kokusu tamamen çıktıktan sonra baharatlarını ilave edelim.
Son olarak harcımızın içine pazı saplarını ilave edelim güzelce karıştıralım.
1-2 dakika daha kavuralım.
Kahvaltılık Kuru Domates
Kahvaltılık Kuru Domates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kuru domates
domates
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuru domates
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/3 çay kaşığı top kekik yoksa toz
2 diş esilmiş sarmısak
Bol zeytinyağ

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri sucak suyun içinde hafif yumuşayana kadar 4-5 dakika haşlıyoruz.
Üzerine sarımsak kekik karabiber ve bolca zeytinyağı ilave ediyoruz.
Tüketmeden önce en az 2 saat sosta bekletiyoruz.
Kabak Patates Mücver
Kabak Patates Mücver? Kabak Patates Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy kabak
1 orta boy patates
1 küçük kuru soğan
Biraz maydanoz
Biraz dereotu (Olmasa da olur)
1 yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için yeteri kadar yağ

Hazırlanışı:
Kabak, patates, kuru soğanı rendeliyoruz.
Maydanozu ve dereotunu doğruyoruz.
Yumurta un ve baharatları ekleyerek karıştırıyoruz.
Ne katı ne de cıvık bi kıvam olacak eğer çok sulu olursa biraz daha un ekleyebiliriz. Klasik yemek kaşığınızla 1 kaşık alarak kızgın yağda kızartıyoruz.
Evde Tantuni Yapımı
Evde Tantuni Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki Evde Tantuni Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
biftek
domates
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
sumak
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram biftek
1 şişe su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet domates
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Sumak
Toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Saç tavanız yoksa normal tavada yapabilirsiniz, saç tavayı ocağa alıyoruz altını açıp 1-2 dakika bekleyip tantuni etimizi saç tavaya ekliyoruz.
Bu arada etinizi kasabınıza tantuni eti olarak kestirmeniz gerekiyor çok küçük parçalara ayrılması gerekiyor.
Etinizin başta suyu çıkacaktır. Suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Suyu çeker çekmez 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
4-5 dakika bu şekilde kavurduktan sonra yarım çay bardağı suyu etimize ekliyoruz.
Bu şekilde kavurmaya devam ediyoruz suyu bitmeye yakın ara ara azar azar su eklemesi yapıyoruz.
Diğer yandan maydanozlarımızı ince ince doğruyoruz soğanlarımızı ince ince doğruyoruz, domatesleri ince ince doğruyoruz ve hepsini kenara alıyoruz.
Şimdide ete tuzunu ve toz biberi az biraz sıvı yağ ve çok az su ekleyip iyice karıştırıyoruz ve 4-5 dakika sonra, etimiz hafif sulu ve yağlı olduğu için ekmeği saç tavanın üzerine alıp ete bastırıyoruz ve iyice sosluyoruz.
Ekmeğimiz hazır şimdi etimizi ekmeğin arasına ekliyoruz üzerine maydanoz domates ve soğana sumak ve tuz yedirip ekmeğin arasına ekliyoruz. Tantunimiz hazır. Herkese
Dana Dil Salatası
Bu salata tarifine ba-yı-la-cak-sı-nız! İşte Dana Dili Salatası tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 paket karışık yeşillik
800 gram salatalık
1 adet haşlanmış dil DİLİ HAŞLAMAK İÇİN
1 adet dil (ortalama 1.000 -1.200 gram)
1 adet soğan
1 adet havuç
8-10 dal maydanoz
3-4 adet defne yaprağı
10-15 adet tane karabiber SOS İÇİN
3 çorba kaşığı susam
Yarım diş ezilmiş sarımsak
4-5 yemek kaşığı tuzu azaltılmış soya sosu
10 yemek kaşığı susam yağı
3-4 yemek kaşığı pirinç sirkesi

Hazırlanışı:
Dili yıkayıp, üzerindeki derinin kalmasına dikkat ederek yağını ve sinirlerini temizleyin. Büyük boy tencereye bol su koyup kaynatın.
Dil, kabukları temizlenmiş soğan, havuç, sapıyla birlikte maydanoz, defne yaprağı ve karabiber ilave edip, kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat pişirin. Sürenin sonunda bıçağın ucu ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Dili tencereden alıp, soğuk suya atın ve 5-10 dakika dinlendirin. Suyunu süzdürüp, derisini temizleyin. Sos için susamı yapışmaz yüzeyli tavada kavurup, kalan malzeme ile iyice çırpın. Salata için yıkanıp kurulanmış yeşillik ve iri jülyen doğranmış salatalığı harmanlayıp servis tabağına alın.
Üzerine jülyen doğranmış dil yerleştirip, sos gezdirin ve servis yapın.
Sebze Çorbası
Sebze Çorbası? Sebze Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
havuç
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
salça
sarımsak
su
tavuk suyu
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet kabak
2 adet havuç
1 adet patates
2 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığından eksik salça
1 adet et bulyon (tavuk suyu yada normal su da olabilir)
5-6 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kuru soğanı, sivri biberi ve sarımsağı yemeklik doğrayalım ve kavuralım.
Ardından salçayı ilave edelim karıştıralım. Havuç, patates ve kabağı küp şeklinde doğrayalım ve kavrulan malzemenin içine ekleyelim.
Kavrulan sebzelere sıcak su ilave edelim Baharatları ve tuzu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişen çorbayı blendırdan geçirip tekrardan ocağın üzerinde bir kaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
İsterseniz benim gibi naneli sos hazırlayabilirsiniz.
Tam Diyete Uygun Kahve Yanına İkramlık
Tam Diyete Uygun Kahve Yanına İkramlık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
fındık
fıstık
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
kahve
kuru üzüm
üzüm
muz
yer fıstığı
yulaf
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet muz
1 su bardağı yulaf
1 avuç kuru üzüm
1 avuç kuru tut
1 avuç yer fıstığı
1 yemek kaşığı kahve
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Hindistan cevizi
Fındık yada fıstık

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi robota alalım ve istediğimiz kıvam alana kadar çekelim. Ben yumuşak olmasını sevdiğim için krema kıvamına kadar çektim. Bu ölçüler ile benim istediğim kıvamı elde ettim. Eğer sizin malzeme cıvık kalırsa az daha yulaf eklemesi yapın.
Elimi ıslatarak yuvarlandım.
Hindistan cevizine ve bir kısmını fındığa buladım. Siz istediğiniz herhangi bir kuru yemişe bulayabilir yada kakaoya batırabilirsiniz. Köpüklü bir kahve yanına yada yeni demlenmiş filtre kahve ile keyfini sürün Mutlu kalın.
Maklube
Maklube? Maklube Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana eti
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pirinç
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr dana eti
1. 5 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
2 adet patlıcan
1 adet kuru soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle et bir tencereye alınır üzerine küp küp kuru soğan doğranır ve pişmeye bırakılır.
Biraz et üzerine tuz ve karabiber de dökülüp lezzet verilir.
Diğer bir tencerede yıkanan patlıcanlar yuvarlak doğranıp kızartılır.
Yine ayrı bir tencerede yıkanan ve süzülen pirinçler yağda kavrulur biraz pul biber ve tuz dökerek daha sonra altı kapatılır.
Pişen ve yağla kavrulan etlerin altına önce doğranan çiğ soğanları sonra kavrulan eti daha sonra yine kavrulan pirinci koyarız.
En son üzerine kızarttığımız patlıcanları koyup suyunu da döküp pişmeye bırakılırız. Piştikten sonra servis yapılır.
Sarelleli Poğaça (Harika)
Sarelleli Poğaça (Harika)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
sarelle
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
2 paket kuru maya
Alabildiği kadar un.
Sarelle veya kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine maya ve şekeri koyup karıştırıyoruz 10-15 dk bekliyoruz.
Sonra diğer malzemelerin içine ilave edip yoğuruyoruz.
1 saat mayalanmaya bırakıyoruz
Hamuru önce 3e sonra 3e böldüklerimizi 5 e bölüyoruz hepsini tek tek açıyoruz 5 taneyi üst üste koyuyoruz.
Aralarına eritilmiş tereyağ sürüyoruz margarin de olabilir.
Beşinci hamuru koyduktan sonra merdaneyle tekrar acıyoruz.
Sigara böreği şeklinde kesiyoruz.
Sarelle veya kaşar peynir koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
Üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra tepsi de mayalanmaya bırakıyoruz, kabarınca pişiriyoruz.
Milföylü Boşnak Mantısı
Milföylü Boşnak Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kuru maydanoz
kuru nane
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 adet milföy
300 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kuru maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı tuz
2 yada 3 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kıvam vermek için biraz kaynar su

Hazırlanışı:
Karıştırma kasesinin içine kıyma rendelenmiş soğan ve baharatları koyup yoğuralım.
Milföy hamurlarının buzu tam çözülmeden 9 eşit kare şeklinde keselim.
Çay kaşığı ile ortalarına kıyma koyalım bohça şeklinde kapatıp ters çevirerek tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Pişirme esnasında sarmısaklı yoğurdu ve salça sosunu hazırlayalım.
Pişen mantıyı fırından alıp servis tabağına boşaltıp üzerine yoğurt ve salça döküp servise hazır edebilirsiniz.
Pratik Gözleme
Pratik Gözleme? Pratik Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
nane
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
3 adet patates
1 adet soğan
Sıvı yağ
Pul biber
Tuz
Karabiber
Nane
2 tatlı kaşığı sirke

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri haşlayıp süzüp çatal yardımıyla ezelim.
Ardından soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ döküp rengi değişene kadar kavuralım.
Ardından patatesi ilave edip tuz ve baharatları koyup 5 dakika daha kavurup altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Yufkayı temiz bi masanın üzerine serelim görsellerde görüldüğünü gibi katlayalım.
Arasına sostan sürüp iç harcımızı koyup kenarlardan açık kalmayacak şekilde kapatalım.
Bütün yufkaları aynı şekilde yapalım büyük tava da arkalı önlü kızartalım.
Etli Misafir Türlüsü
Etli Misafir Türlüsü? Etli Misafir Türlüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kabak
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
nane
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr kuşbaşı et
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 kabak
3 patlıcan
3 patates
2 sivri biber
2 kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber,pulbiber, tuz,kekik,nane
Sebzeleri kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri sudan geçirilip dibi yanmayacak bir tencereye alınır.
Yarım çay bardağı su koyup etler kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Suyunu çeken etlere zeytinyağı dökülür.
İnce kıyılmış soğan eklenip etlerle birlikte sotelenir.
Sotelenen etlere doğranmış biberler eklenir.
Tekrar soteledikten sonra salçalar da eklenip üzerini aşacak kadar su koyulur.
Biberler ve etler tumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.
Diğer yandan sebzeler küp küp doğranır.
Bol sıvı yağlı tencerede önce patates sonra kabak en son patlıcanlar olmak üzere kızartılır yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alınır.
Hepsi kızartıldıktan sonra etli tencereye eklenir.
Suyu kontrol edilir az ise biraz daha kaynamış su ilave edilir.
Üzerine baharatlar ve tuz eklenip kapağı kapalı 5 dakika daha kısık ateşte pişirilip kapatılır.
Arzuya göre farklı baharatlar maydanoz sarımsakta kullanılabilir.
Derin Dondurucuda Dolmalık Biber
Derin Dondurucuda Dolmalık Biber? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
biber
dolmalık biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
1 kg kapta biber
Buzluk poşeti
Pipet

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayalım kuruması için mutfak örtüsünün üzerine yayalım.
Islaklığı gidince dolmalıkları temizleyelim tepside ağızları alta gelecek şekilde biraz güneşli yerde bekletelim.
Kapya biberleri ikiye üçe bölelim.
Dolmaları düzgünce poşete yerleştirelim ve pipetle içindeki havayı alalım.
Poşeti sıkı bir şekilde bağlayalım.
Kapya biberleri de aynı şekil yapalım dondurucu da yerini alsın. Deneyeceklere kolay gelsin.