mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Ölçülü Kandil Simidi
Her kandil pastanelerde satılan bu muhteşem tarifi evimizde hazırlıyoruz, kolları sıvayın ve mutfağa buyurun. Tam ölçülü kandil simidi karşınızda.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tam
ölçülü
kandil
simidi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
150 gram un
90 gram soğuk tereyağı
2 gram mahlep
7 gram toz şeker
4 gram tuz
3 gram instant maya
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta beyazı
5 gram susam
5 gram çörek otu

Hazırlanışı:
Soğuk tereyağını rendeleyin veya küçük küçük doğrayın. Bir karıştırma kabında un ile parmak uçlarınızla, yağı eritmeden karıştırın ve karışımı kum kıvamına (rubbing tekniği) getirin. Stand mikser kullanmak isterseniz palet aparatı ile bu iki malzemeyi düşük devirde 2 dakika kadar karıştırın.
Karışım kum kıvamına geldiğinde diğer kuru malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın ve yumurtayı ekleyin.
Yumurta eklendikten sonra hamur hızlıca toparlanacaktır, toparladıktan sonra yoğurmayı durdurun.
Hamurunuzu streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra şekillendirip fırın tepsisine dizin.
Hamurlarınıza yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kontrollü şekilde 20-30 dakika pişirin.
Pastanelerdeki gibi bir kısmı tamamen susam kaplı kandil simitleri için şekillendirdiğiniz hamuru yumurta beyazına batırıp susamla kaplayın. Yine pastanelerdeki gibi diğer kısmı çörek otlu yapmak için şekillendirdiğiniz hamura yumurta sarısı sürün ve üzerine çörek otu serpin.

Besin değerleri: calories: 161 kalori
Köfteli Kanepe
Ufaklıklar için lezzetli, eğlenceli ve sağlıklı öneriler.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
2 dilim çiçek kalıpla kesilmiş ekmek
1 Marul
Yuvarlak şekil verilip pişirilmiş köfte (en sevdiğiniz şekilde hazırlayın köftenizi)
1 dilim kaşar peyniri+Krem peynir
1 adet yeşil biber
1 dilim domates

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmekleri çiçek şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin. Marulu üzerine yerleştirin. Kaşar peynirinden iki ufak halka keserek top köftelerin üzerinde gözlerini ve ağzını yapın (peynirin arkasına bıçak ucu ile krem peynir sürerek yapıştırın köftelere).
Yeşil biberle gözlerini tamamlayın. Bir dilim domatesin üzerine top köfteyi yerleştirin ve diğer ekmek ile şapkayı tamamlayın. Ekmeği kürdan veya tahta çubuklarla sabitleyin
Anne Köftesi
Anne Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Anne Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kıyma
maydanoz
salça
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
Soğan
Salça( 1 tatlı kaşığı)
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kuru ekmek içi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıyoruz( ben soğanı rendeliyorum küp küp de doğrayabilirsiniz)
Malzemeler iyice karışacak şekilde yoğuruyoruz ve şekil veriyoruz.
Tavamızda hafif yağda kızartıyoruz.
Sütlü Antep Fıstıklı İrmik Helvası
Sütlü Antep Fıstıklı İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram Tereyağı ( yarısını köy tereyağı diğer yarısını market tereyağı olarak koyabilirsiniz değişik aroması var )
2 su Bardağı İrmik
1. 5 Yemek Kaşığı Un
Gaziantep fıstığı
3 su bardağı Süt
1. 5 su bardağı şeker ( çok şeker koyup baymasın diyorsanız şekerini daha az ayarlayabilirsiniz)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce ayrı bir tencere de süt, şeker, vanilya pişirilir kaynadığı zaman altı kapatılır.
Başka tencere de tereyağı irmik dilerseniz hafif kıvam versin diye un da ekleyebilirsiniz ben eklemedim ama tarifte mevcüt son olarak fıstığı da ekleyip rengi hafif koyulaşana kadar pişirilir. Fıstık yerine cevizde tercih edilebilir.
Daha sonra rengi koyulaşan irmikli harca süt karışımı yavaş yavaş eklenir sıcak olduğundan fokurdayıp sıçrıyor Aman dikkat ⁉ süt karışımında eklenir.
Daha sonra ağzı kapatılarak süt karışımı çekene kadar pişirilir takriben 10 dakika daha sonra altı kapatılarak dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk dondurmayla servis yapılır. Afiyeeetttleeer
Çıtır Nohutlu Humus
Çıtır Nohutlu Humus? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Nohutlu Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
sarımsak
su
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 yemek kaşığı tahin (Damak zevkinize göre az az ekleyin)
1 diş sarımsak
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı kimyon (İsteğe göre azaltabilirsiniz)
Çay kaşığı ucuyla karabiber
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı kaynarsu
Çeyrek çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Nohutlu ve diğer malzemeleri robotumuza koyalım.
Baharatları ve tahiini azar azar damak zevkinize göre ekleyelim.
Nohutlar ezilmeye başladığında suyumuzu istediğimiz kıvam alana kadar ekleyelim.
Sonrasında humusumuzu bir tabağa alalım.
Bir tavaya yarım su bardağı nohutumuzu alalım tavanın altı açıkken yağ dökmeden nohutlarımızı bir ısıtalım.
Üstü kabuk kabuk olunca yağımızı ekleyelim.
Kızarmaya başlayınca baharatları mızı ekleyelim ocaktan alalım.
Humusumuzu tabaktayken biraz ortasını açalım pişen nohutlarımızı üstüne dökelim
İsteğe bağlı olarak tekrardan üzerine görsel amaçlı tahin dökebilirlisiniz. Şimdiden
Cajun Baharatlı Tavuk
Cajun Baharatlı Tavuk? Cajun Baharatlı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kajun baharatı
karabiber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram tavuk göğüs
1 yemek kaşığı cajun baharatı
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Yarım çay bardağı soğuk su
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tavukları serçe parmak inceliğinde kesiyoruz.
Yumurta ve suyu ayrı; un, tuz ve karabiber ayrı; cajun baharatı ve galeta ununu ayrı kaselerde karıştırıyoruz.
Tavukları sırasıyla un, yumurta ve galeta unu karışımına bulayıp yağlı kağıt serili borcam ya da tepsiye dizip üstüne sıvı yağ gezdiriyoruz.
180-190 derece ısınmış fırında pişene kadar 30-40 dk pişiriyoruz. Salata ile de servise edebilirsiniz.
Teremyağlı Nefis Kurabiye
Teremyağlı Nefis Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
Susam yada çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Şekil verdikten sonra yumurta sarısını sürüp üstüne de çörek otu atın.
180 derecede ki fırına veriyoruz.
Enfes Lezzetiyle Elmalı Kurabiye
Enfes Lezzetiyle Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yağ
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4, 5 bardak koydum ama herkezin unu farklı olabilir kulak memesi kıvamına gelecek şekilde hamur elde etmeniz mühüm en sonunda elimi yağ ile yağar toplarım her zaman hamuru)
4 yada 5 adet elma
1 çay kaşığı tarçın (piştikten sonra eklenecek)
Pudra şekeri (Elmalı kurabiye fırından çıktıktan sonra üstüne dökükecek)

Hazırlanışı:
İlk önce Elmaları rendeleyip şeker ile suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp (isteğe bağlı ceviz )ve tarçını ilave edin ve karıştırın.
Yoğurt, margarin, pudra şekeri, şekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozunu derin bir kaba alın ve yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hazırlamış olduğunuz hamurdan bezeler halinde ayırarak şeklini ben bıcak yardımıyla ve patates keseceği yardımıyla geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.
Tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 15 dakika kadar pişirilir.
Altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir.
Sahurluk Puf Poğaça
Sahurluk Puf Poğaça? Sahurluk Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak süt
1 yumurta
1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya
7 bardak un
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Önce süt yağ ve mayamızı karıştırıyoruz.
Daha sonra şeker tuz yumurtayı karıştırıyoruz.
Azar azar unumuzu ekliyoruz.
Daha sonra tepsiye yuvarlayıp diziyoruz.
Yumurta ve susamı da ekleyip 180 derece 25 dakikada hazır. Sahur için içini açıp domates peynir koyunca harika doyurucu bir sandviç oluyor
Tatlı Gül Poğaça
Çay saatlerinize, kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak, açma lezzetinde tatlımsı gül poğaçalar hazırlıyoruz. Şekliyle de çok dikkat çekici.
Kategori: Poğaça
Etiketler: tatlı
gül
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 paket instant maya
3,5-4 su bardağı un
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli malzemeleri güzelce yoğurun. Ele yapışmayan orta yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarı değişkenlik gösterebilir. Üzerini streçleyip 25-30 dakika mayalandırın.
Sonra havasını alıp tekrar yoğurun. Fırın tepsinize göre 12 veya 16 bezeye ayırın. Her birini avuç içi kadar genişletip ucuna 1 çay kaşığı kadar tereyağı sürüp rulo yapın.
Her bir ruloyu elinizle uzatın. Kenarlarını inceltip orta kısmını bombeli bırakın. Şekli çok daha güzel oluyor. Daha sonra kıvırıp gül şekli verin. Videodan görebilirsiniz.
Hepsini aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. 25-30 dakika tepside mayalandırın. 2 katına çıksınlar. Ortam ısısına göre değişebilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp temiz bir bez serin. Ilıkken veya soğuduğunda servis yapın.
Şekersiz Sağlıklı Pankek Tower
Şekersiz Sağlıklı Pankek Tower? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
fındık ezmesi
fıstık
kabartma tozu
kakao
karbonat
keçiboynuzu tozu
meyve
pekmez
siyez unu
un
süt
tam buğday unu
buğday unu
yulaf unu
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı siyez unu (Yulaf unu, tam buğday unu da koyulabilir)
1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu (Bunun yerine aynı ölçü de pekmez de konulabilir)
1 çay kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı karbonat (veya kabartma tozu)
Tatlandırmak için şekersiz fıstık/fındık ezmesi, bal, meyve

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri çırpıyoruz. Fırçayla yağladığımız tavaya birer kaşık döküyoruz.
Göz göz olduğunda diğer tarafını çevirip 1 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Pankekler hazır. Şimdi fıstık/fındık ezmesi sürüp, bal gezdirip, meyve ile süsleyerek yiyebilirsiniz. Ben muz, çilek, frambuaz kullandım.:)
Soslu Bakla
Baklayı bir de böyle denemenizi tavsiye ederiz. Gerçekten çok seveceksiniz. Soslu bakla lezzetiyle sofralarınızı tamamlamaya geldi.
Kategori: Sebze
Etiketler: soslu
bakla
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram bakla
1 adet orta boy soğan
1-2 yemek kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Baklaları ayıklayıp doğrayalım ve yıkayalım. Sonra bir tencerede haşlayalım.
Ayrı bir tavada sıvı yağı koyup soğanları kavuralım. Rengi pembeleşince salçayı ekleyip kavuralım. Tuzu da ekleyelim.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp haşlanan baklaların üzerine dökelim. En üzerine de salça soğanlı sosu dökelim.

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Kruvasan
Çıtır çıtır, çikolata dolgulu kruvasanlar yapıyoruz. Fransız mutfağının bu nefis lezzeti evde de nefis oluyor. Haydi mutfağa.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kruvasan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 paket maya
5 su bardağı un
150 gram tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Eşit parçalara bölüp küçük hamur bezeleri elde ediyoruz. Her bir bezeyi tek tek büyük servis tabağı boyutunda açıyoruz.
Üst üste yerleştirdiğimiz hamurlar birbirine yapışmasın diye aralarına tereyağı sürüyoruz. Tüm katlar bitince üzerine temiz bir örtü örtüp buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz.
Buzdolabından aldığımız hamuru merdane yardımıyla açıyoruz. Küçük üçgenler elde edecek şekilde bölüyoruz. Baş kısımlarına bıçakla çizik atıyoruz.
İsteğe göre sürülebilir çikolata veya reçel koyup çeke çeke yuvarlıyoruz. Kruvansanları tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürüp 220 derecelik fırına veriyoruz. Altı ve üstü piştiğinde çıkarıyoruz.
Cookie Pie/Dev Cookie
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Cookie Pie/Dev Cookie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1+ 2/3 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 su bardağından üç parmak az şeker
1 paket vanilya
Yarım su bardağı damla çikolata
Nutella

Hazırlanışı:
1. Şeker ve tereyağını krema kıvamına getirene kadar karıştırınız.
2. Daha sonra vanilya ekleyip karıştırmaya devam ediniz.
3. En son yumurtayı ekleyip 20 saniye kadar daha karıştırınız.
4. Başka bir kaba un, tuz, karbonatı ekleyip harmanlayıp karışıma ilave ediniz ve hamur toparlanana kadar yoğurunuz.
5. Daha sonra damla çikolataları ekleyip homojen şekilde hamura yayarak karıştırınız.
6. Elde ettiğiniz hamuru iki eşit parçaya bölüp bir merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açınız.
7. Açtığınız hamurun bir tanesinin üzerine nutellayı sürüp diğer hamurla kapatınız.
8. Oluşan dev cookienin kenarlarını da iyice kapatmayı unutmayınız.
9. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk pişiriniz.
10. Fırından çıktıktan birkaç dakika sonra yiyebilirsiniz.
Ayvalı Kış Türlüsü
Ayvalı Kış Türlüsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ayva
baharat
bezelye
havuç
kuru soğan
soğan
patates
taze barbunya
barbunya
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı taze barbunya (derin dondurucudan çıkardım. Siz kurusunu biraz haşlayıp önden pişirip diğer malzemeleri sonra ilave edip pişirebilirsiniz)
1 su bardağı bezelye (Derin donducudan)
1 orta boy patates
1 orta boy ayva
1 orta boy kuru soğan
Yazdan hazırladığım biberli, domatesli sos (şart değil salçada kullanabilirsiniz)
1 adet orta boy havuç
Zeytinyağ
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
Çelik tencereye yağı koyunuz.
Soğanları jülyen doğrayınız.
Üzerine sosu ilave ediniz.
Patates ve ayvayı eşit büyüklükte doğrayınız ( çocuklar patates mi ayvamı derken yedirebiliyorsunuz)ediniz
Havucu halka şeklinde soyunuz.
Bezelyeyi ve baharatlarını ekleyiniz ( zencefil, tane karabiber-yemeğin rengi değişmiyor lezzet veriyor, kimyon, kişniş baharatları fazla abartmayın yemeğin tadını bastırmasın)
Orta derecede yarım bardak su koyup pişiriniz. Yüksek ateşte pişirmeyiniz.
En son kaya tuzu koyup yemeği karıştırıp altını kapatınız (tuzun içindeki faydalı maddelerin kaynama sırasında yok olmaması için en son atıyorum)
Yemeğimi ben kısık ateşte fazla su koymadan pişiriyorum. Siz sulu seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz. Ben ekmek yemediğim için benim için böyle daha iyi oluyor
Ekmek Sarması
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ekmek Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı bayat ekmek içi
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş İzmir tulum peyniri
2 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım demet maydanoz
2 patates
2 dal yeşil soğan
4~5 yaprak ıspanak
Tuz

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcını hazırlamak i&ccedil;in patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir &ccedil;atal yardımıyla ezin.
2. İnce kıydığınız yeşil soğanları zeytinyağında soteleyin.
3. Ezdiğiniz patatesler ve iri kıydığınız ıspanakları ilave edin.
4. Tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
5. Ekmek hamurunu hazırlamak i&ccedil;in ufaladığınız ekmek i&ccedil;lerini s&uuml;t ile ıslatıp geniş bir kaba alın.
6. Rendelenmiş tulum peyniri, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur olacak şekilde yoğurun.
7. Tezgaha 40x30 cm boyutlarında yağlı kağıt serin.
8. Hamuru folyo &uuml;zerine alıp 25x18 boyutlarında olacak şekilde yayın.
9. Hamurun ortasını hazırladığınız i&ccedil; harcı boylamasına yayın.
10. Yağlı kağıt yardımıyla hamuru rulo şeklinde sarıp buzdolabında en az &uuml;&ccedil; saat dinlendirin.
11. Al&uuml;minyum folyoyu a&ccedil;ıp ekmek rulosunu yuvarlak dilimleyip servis yapın.
En Kolayından Pandispanya
En Kolayından Pandispanya? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet oda ısısında yumurta
1. 5 su bardağında şeker
1. 5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Öncelikle un nişasda, kabartmatozu ve vanilyayı eleyip bir köşede bekletelim. Ardıdan yumurtalarımızı bir kaba alalım.
Şekeride ekleyelip 2 dakika çırpıp ılık suyumuzu ekleyelim ve yaklaşık 8 dk kadar cırpmaya devam edelim.
Yumurtalar beyazlaşıncaya kadar krema kıvamında oluncaya kadar cırpıyoruz. İstediğiniz kıvama gelince elediğimiz malzemeri de ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
Karışımı söndürmemeye çalışın. Kelepceli kalıba tabanına yağlı kağıt koyalım. Kenarlarını yağlamadan dökelim.
Yaklaşık 40dk kadar 180 derecede fırında pişirelim. İlk 20dk fırını açmayın. kabaran kekimizi fırından alıp soğuması için bekleyelim. Ardından dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Reyhan Şerbeti (Tam Tadında) (Videolu)
Reyhan Şerbeti (Tam Tadında) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 bağ reyhan (yaprakları ne kadar mor olursa daha iyi)
6 litre su
2 su bardağı şeker
3 tatlı kaşığı limon tuzu
2 adet kabuk tarçın
5-6 adet karanfil

Hazırlanışı:
Öncelikle 6 litre suyu kaynatarak işe başlamalıyız.
Ardından güzel de yıkanmış Reyhanları irice doğruyoruz.
Ardından limon tuzunu, karanfili, çubuk tarçını şekeri ilave ediyoruz.
Hepsini karıştırıp soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra süzüp sürahiye aktarıyoruz Deneyeceklere
Kramalize Soğan Soslu Közlenmiş Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Kramalize Soğan Soslu Közlenmiş Yoğurtlu Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kişniş
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sade yağ
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
turşu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo közlemelik patlıcan (ben dondurucudan kullandım)
1 kase süzme yoğurt
2 adet büyük kuru soğan
2 adet kırmızı biber
Tuz
3 diş sarımsak
Baharatlar (kişniş, kimyon, pulbiber, karabiber)
1 çorba kaşık sade yağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzerine koymak için turşu ve taze nane

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyiniz (ben dondurucudan kullandım).
Sarımsağı tuz ile eziniz, yoğurt ile karıştırınız.
Patlıcanları çok ince doğrayınız, yoğurt ile karıştırınız.
Soğanları jülyen doğrayınız.
Tencereye yağları koyup soğanları ve biberleri kısık ateşte soteleyiniz. Not:Şeker koymadım, siz isterseniz koyabilirsiniz.
En son tuz ve baharatlarını ekleyiniz.
İlk sıcaklığı geçince soğanları patlıcanın üzerine boşaltınız.
Üzerine turşu ve nane koyup servis yapınız.
Sucuklu Omlet
Tadı ve görünüşüyle kahvaltıların vazgeçilmezi bir lezzet.
Kategori: Omletler
Etiketler: Yumurtalı Kahvaltı Lezzetleri
Sucuklu Kahvaltılıklar ve Farklı Yemekler
Tavada Pişen Pratik Yemekler
Hafta Sonu Kahvaltılıkları
Peynirli Omlet Çeşitleri

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 küçük dilim sucuk
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Sucuklu omlet için; 5 küçük dilim sucuğu küçük küpler halinde doğrayın. İsteğe göre biraz daha büyük doğrayabilirsiniz.
Daha sonra küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı koyun. Üzerine doğranmış sucukları ekleyip, biraz kavurun.
Diğer tarafta küçük derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice çırpın. Çırpılmış yumurtanın üzerine 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir koyup, karıştırın. Çırptığınız yumurtayı sucukların üzerine döküp, eşit dağılmasını sağlayın.
Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde omleti pişirin. Sucuklu omlet pişmeye yakın üzerine 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tavanın kapağını tekrar kapatıp, peynirin erimesini sağlayın.
Sucuklu omlet piştikten sonra servis tabağına alın. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Yulaflı ve Yoğurt Dolgulu Tartolet
Yulaflı ve yoğurt dolgulu tartolet tarifi, yapımının kolaylığı ve içinde un, rafine şeker olmamasıyla kalbinizi kazanacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: yulaflı
ve
yoğurt
dolgulu
tartolet
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet orta boy muz
1 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 çay bardağı tahin
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1-1,5 tatlı kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 adet muzu ufak parçalara bölüp, bir kase içinde çatal yardımıyla güzelce ezelim.
Sonra kaseye, 1 su bardağı yulaf ezmesini döküp karıştıralım.
1/2 çay bardağı tahini ve 1/2 tatlı kaşığı tarçını da ekleyip güzelce karıştıralım.
Karışım homojen bir hale geldiğinde, önceden yağlanmış muffin kalıbına eşit bir şekilde bölüştürelim.
Parmaklarımızla kalıpların yanlarına doğru hamuru güzelce dağıtalım. Yanlar yüksek, orta kısmı ise çukur şekilde kalmalı.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 18-20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra kalıplardan çıkartalım.
İçlerini süzme yoğurt ile dolduralım. Dilediğiniz meyvelerle üzerini süsleyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 94 kalori
Acuka Soslu Acılı Burger
Kokusu ile iştahları açacak enfes bir burger hazırlayacaksınız. Acuka soslu acılı burger tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Hamburger
Etiketler: acuka
soslu
acılı
burger
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet burger ekmeği
1 yemek kaşığı mayonez
2 dilim burger peyniri
1 yemek kaşığı acuka
1 yemek kaşığı sweet chilli sos
140 gram dana kıyma
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini bir kasede karıştırın.
Ekmeği ortadan ikiye kesin içine mayonez sürün ve orta sıcaklıktaki tavada kızartıp, kenara alın.
Burgeri yapmadan önce kıymayı iki eşit parçaya bölün ve elinizde yuvarlayın.
Büyük bir tavayı ısıtın. Köfteleri tavaya koyun, üstlerine ufak yağlı kağıtlar koyup spatula ve bir ağırlıkla dümdüz olana kadar bastırın. Yaklaşık 30 saniye sonra kağıtları kaldırın.
Hafifçe tuz ve karabiber ekleyip köfteleri ters çevirin. Peynir dilimlerini de koyup tavanın altını kısın ve bir kapakla kapatın.
Ekmeğin kızarmış yüzlerine sosu sürün. Pişen köfteleri üst üste koyup ekmeğin arasına koyun ve burgeri tamamlayıp, servis edin.