mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahinli Cennet Hurması Muhallebisi
Tahinli Cennet Hurması Muhallebisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
cennet hurması
ceviz
tahin
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet olgunlaşmış cennet hurması
4 dolu yemek kaşığı tahin
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz

Hazırlanışı:
Cennet hurmasının kabuğu soyulur ve rondo da çekilir.
Tahin, ceviz ve tarçın eklenerek karıştırılır.
Ardından kaselere paylaştırılır.
Üzerine ceviz eklenerek servis yapılır. Bu tarifte cennet hurmasının baskın tadı azalıyor ve tahin sevenler için hoş bir aroma oluşturuyor.
Tahinli Kek
Yapımı kolay, çok lezzetli, mis kokulu, yumuşacık bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tahinli Tatlılar
Cevizli Kek Çeşitleri
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 16 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta (Oda ısısında)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı ceviz kırığı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay bardağı tahin

Hazırlanışı:
Tahinli kek yapımında; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Mikser ile köpürene kadar yaklaşık 5 dakika kadar çırpın.
Daha sonra karışıma 1 su bardağı süt dökün.
1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpın.
Ardından 3 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek, koyun. Mikser ile karıştırın.
Son olarak kek karışımına yarım su bardağı ceviz kırığı ekleyin.
Kek harcını spatula yardımı ile karıştırın.
Diğer tarafta yuvarlak büyük boy borcam içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını kalıbın içine dökün.
Ardından çukur bir kaba 1 çay bardağı tahin koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Tahinli karışımı iyice çırpın.
Tahini kekin üzerine gezdirin.
Kaşığın sapı ile şekil verin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar keki pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Tahinli kek piştikten sonra fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra bıçak yardımı ile dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Pilavlı Karnıyarık
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pilavlı Karnıyarık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Et Tarifleri
Pilav Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
İftar Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr kıyma
4 kemer patlıcan
2 çarliston biber
1.5 su bardağı su
1 soğan
2 diş sarımsak
1 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1 kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Ayçiçek yağı
1 su bardağı pirinç
20 gram tereyağı

Hazırlanışı:
1. Karnıyarık için, patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve ortalarını bıçakla yarın.
2. Üzerini tuzlayarak 10 dakika kenarda bekletin.
3. Ardından patlıcanları sudan geçirin ve kurutun.
4. Kızgın yağda ortadan ikiye ayrılmış patlıcanları kızartın ve bir tabağa alın.
5. İç harcı için, rendelenmiş soğan ve sarımsağı bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Soğanlar pembeleşmeye başladığında üzerine doğranmış domates, biber, salça, kıyma ve 1.
7. 5 su bardağı suyu ilave ederek karıştırın.
8. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
9. Ardından iç harcın suyunu süzün ve içerisine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
10. Patlıcanları fırın tepsisine dizdikten sonra, içlerini kıymalı harç ile doldurun ve üzerine domates dilimleri yerleştirin.
11. Ardından 180 derecede fırına verip 10 dakika pişirin.
12. Patlıcanların iç harcını pişirirken pirinç pilavına başlayabilirsiniz.
13. Pilav için, pirinçleri yıkayıp süzün ve bir tava içerisine alarak tereyağında kavurun.
14. Pirinçler kavrulmaya başladığında içerisine 1.
15. 5 su bardağı suyu ve tuzu ilave ederek yüksek ateşte kaynatın.
16. Su kaynamaya başladığında tavanın kapağını aralık olacak şekilde kapatın ve kısık ateşte pişirin.
17. &nbsp;Pilavlı karnıyarık yemeğini, cacık veya naneli ayran ile birlikte servis edebilirsiniz.
18. Şimdiden.
19. Pilavlı Karnıyarık Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlamadan önce ortadan yardığınız patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılıklarını alacaktır.
20. Kızarttığınız patlıcanların yağını süzmek için, kızartma işleminden sonra kağıt havlu üzerinde bekletin.
21. Patlıcanların iç harcını çok fazla doldurmayın.
22. Pilavı hazırlamadan önce pirinçleri suda bekletmek yumuşamalarını sağlayacaktır.
23. pişirme esnasında pilava birkaç damla limon suyu ekleyin.
24. Bu sayede rengi değişmeyecektir.
25. Pirinçlerin tane tane olması için tereyağı kullanın ve karıştırma işlemini tahta kaşık ile yapın.
26. Pişirme işlemi başladığında pirinçleri karıştırmamaya özen gösterin.
27. Pilava aroma katmak için tavuk bulyon veya et suyu ilave edebilirsiniz.
28. 1 Porsiyon Pilavlı Karnıyarık Kaç Kaloridir?Karnıyarık yemeğinin bir porsiyonu 190, pirinç pilavının porsiyonu ise yaklaşık 130 kaloridir.
Limonlu Islak Kek
Limonlu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
limon
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 limon kabuğu rendesi (Büyük boy limon)
1 limon suyu
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100 ml sıvı krema (Krema yoksa yerine eşit miktarda süt kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ilave ederek karıştırıyoruz.
Limon kabuğu rendesi ve suyu, un ve kabartma tozu ekleyip, homojen olacak şekilde karıştırıyoruz. Tereyağ ile yağlanmış borcama hamuru döküyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında kekimizi pişiriyoruz.
Islatmak için şeker, krema ve sütü karıştırıyoruz. Kekimizi fırından çıkıp ılıyınca dilimliyoruz. Üzerine sosumuzu döküyoruz.
Soğuk şekilde servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere.
Tavuk Çorbası
Hem doyurucu, hem sağlıklı, hem de lezzetli, iri sebze taneleri ile nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Tavuklu Çorba Çeşitleri
Şehriyeli Çorba Tarifleri
Kış Sofrası Çorbaları
Besleyici Çorba Seçenekleri
Ev Yapımı Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 adet büyük boy tavuk budu
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy domates
1/2 çay bardağı tel şehriye
2 tutam maydanoz
1,5 litre su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk çorbası yapımı için; derin bir tencere içine 1 adet büyük boy tavuk budunu koyun. Üzerine 1 buçuk litre su dökün. Tencereyi ocak üzerine alın. Tavuk budunu yumuşayana kadar haşlayın.
Haşladığınız tavuk budunu tencere içinden alın. Soğumaya bırakın. Tencerede kalan tavuk suyunun içine yarım çay bardağı tel şehriye koyup, karıştırın. Hafifçe şişene kadar pişirin.
Diğer tarafta 1 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, minik küpler halinde kesin. 1 adet orta boy havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Tavuk suyunun içine rendelenmiş havucu ekleyin.
Ardından küpler halinde doğranmış domatesi koyup, karıştırın. 6 dakika kadar pişmeye bırakın.
Soğuyan tavuk etini küçük küçük didikleyin.
Didiklediğiniz tavuk etlerini çorbanın içine koyup, 1-2 dakika kadar daha pişirin.
Son olarak pişen tavuk çorbasının içine 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz ve karabiber de koyun.
Tavuk çorbasını güzelce karıştırıp, ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız tavuk çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre servis esnasında tavuk çorbasına limon suyu ekleyebilirsiniz.
Portakal Soslu Muffin
Aşk yaşayacağınız cinsten bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz! Karşınızda; portakal soslu kakaolu muffin tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Kek
Etiketler: portakal
soslu
muffin
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tahin
1 çay bardağı hurma püresi
1 yemek kaşığı ham kakao
2 su bardağı (tepeleme) tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı portakalın suyu
1 su bardağı (2 parmak eksik) su
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
5 adet portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Hurma püreniz yoksa, hurmalarınızı ılık suda 10 dakika bekletip rondodan geçirin.
Bir kabın içerisinde yumurta,zeytin yağı ve tahini köpürene kadar güzelce çırpalım.
Daha sonra süt, yoğurt, kakao, hurma püresini ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıyoruz ve eleyerek diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
Hamurumuzu 185 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Sosu için: Bir tencereye portakal kabuğu rendesi hariç tüm malzemeleri ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başladığında tat vermesi için portakal kabuğu rendelerini içine atıp soğuması için bekletiyoruz.
Fırından çıkan keklerimiz hafif soğuduğunda soğuk sosumuzu üzerine döküyoruz.
Kıymalı Milföy
Kıymalı Milföy? Kıymalı Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
çay
domates
karabiber
kekik
kıyma
milföy hamuru
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
10 tane milföy
2 adet soğan
2-3 adet domates
1 fincan sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kasığı kekik
Toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymamızı tavaya koyup hafif döndürelim. Sonra kıymamızı süzgece koyup suyu akmasını bekleyelim.
Tavaya yağımızı dökelim. Soğanları ince ince doğrayalım. Tavaya koyup pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine kıymamızı dökelim pişene kadar ara ara karıştıralım.
Daha sonra domatesleri doğrayıp kıymamızı dökelim.
Milföyü dolaptan çıkaralım çözülmesini bekleyelim ve kıymamızın soğumasını bekledikten sonra milföylerin içine dolduralım.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırınımıza koyalım.
Sinop Çöreği
Sinop Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki Sinop Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
kuru maya
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kilo un
Ilık su
1 orta boy soğan
1 adet yumurta
Kavrulmuş kıyma(isteğe göre)

Hazırlanışı:
Un, tuz, maya ve yağ bir kapta karıştırılıp ılık suyla beraber kulak memesi kıvamından daha yumuşak şekilde yoğurup 30 dakika mayalanması için bekletilir.
Mayalandıktan sonra geniş ve derin bir tepsiye altını yağlayıp yayalım. Üzerine yumurtanın sarısını ve beyazını beraber çırpıp sürelim.
Soğan ve kıymayı serpiştirelim. 200 derece fırında 25-30 dakika iyice kızarana kadar pişirelim. Son derece doyurucu ve bereketli bir ekmek tarifi, çocuklarınız bile severek yiyecektir.
Renkli Erişteli Salata Tarifi
Masanıza renk katacak bu tarifi muhakkak sofranıza eklemelisiniz. İşte renkli erişteli salata tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı ıspanaklı erişte
1 su bardağı biberli erişte
Yeteri kadar su
tuz
Peynir sosu için
100 gram hellim peyniri
100 gram beyaz peynir
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
Erişteleri ayrı ayrı tencerelerde tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
Servis kasesine alın ve soğuması için bir kenara koyun. Peynir sosu için rendelenmiş hellim, beyaz peynir ve dereotunu blenderden geçirin.
Eriştenin üzerine gezdirin ve karıştırarak servis yapın.
Kıymalı Bulgurlu Ispanak Yemeği
Kıymalı Bulgurlu Ispanak Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
ıspanak
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 yemek kaşığı kıyma (isteğe bağlı)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanağı doğrayıp, iyice yıkayalım.
Soğanı ve sıvı yağı tencereye ilave edip, kavuralım.
Kıymayı da ekleyip, rengi dönene kadar bir iki çevirelim.
Salçayı ekleyip, biraz daha kavuralım.
Bulguru, ıspanağı, tuzunu ve 1,5 su bardağı suyu ekleyip, kısık ateşte pişirelim.
Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
4 Peynirli Penne Makarna
4 Peynirli Penne Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
karabiber
kaşar peyniri
krema
makarna
parmesan
süt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 bardak taze “penne” makarna
1/2 (yarım) bardak süt
2 çay kaşığı Dijon hardalı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak ağır krema
110 gr İngiliz beyaz çedar peyniri, rendelenmiş normal kaşar peyniri, dilediğiniz kadarda permesan
İri taneli tuz
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup yüksek ateşte kaynatın.
Makarnayı al dente kıvamında pişirip suyunu süzün.
Makarnaları tekrar tencereye alın.
Sütü küçük bir kasede Dijon hardalıyla karıştırın.
Sonra tencereye, pişen makarnaların üzerine krema ve çedar peyniriyle birlikte koyun.
Orta ateşte peynir karışana, kıvamlı bir karışım olana kadar karıştırın.
Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
Havuçlu Rulo Salata
Havuçlu Rulo Salata? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Rulo Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
labne
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta (Oda sıcaklığında)
3 orta boy havuç
1 adet küçük boy kuru soğan
3 çorba kasığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
Tuz
1 kase süzme yoğurt
1 kutu labne peynir(150 gr)
1 dis sarımsak
1/2 (yarım) kase doğranmış dereotu
Közlenmiş kırmızı biber

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. İnce rendelenmiş havucu da ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu da katıp soğumaya bırakın.
Yumurtaların akını ve sarısını ayrı ayrı kaplara alalım. Yumurta aklarını 3-4 dakika kar haline gelene kadar cırpalım. İyice katılaşmalı.
Yumurtanın sarılarını 2-3 dakika cırpıp soğumuş havucu ekleyip karıstıralım. Sonra unu da ekleyip karıştıralım Yumurta beyazını önce bir kasık ekleyip alttan üste doğru karıştıralım bir kasık daha ekleyip bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen borcama yayıyoruz.
Yumurta aklarının iyi çırpılması ve yumurta sarıları ile birleştirirken çok fazla karıstırılıp söndürülmemeli bu tarifin en önemli püf noktası bu nedenle yumurta aklarını birkac seferde ekliyoruz ki çok fazla sönmesin⭐ ⭐ ⭐
Borcamı önceden ısıtılmış fırında 180 C ayarlayıp yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çok fazla pişirip kurutmayın.Eğer hamur kağıttan ayrılıyorsa fırından çıkarın.Fırından çıkardıktan sonra 1 dakika bekleyip kağıdı ile birlikte rulo yapın çok sıkı sarmayın.Bu şekilde 10 dakika kalsın.
Sonra ruloyu açıp kağıdından ayırın.Yoğurdu labne peynir sarımsak ve dereotunu karıstırıp üzerine sürün. En üstüne küçük küçük doğradığımız közlenmiş kırmızı biberleri serpiştirelim (ben gözkararı yaptım tekrar rulo yapıp dolaba kaldıralım 2 saat kadar dinlensin Dilimliyerek servis edin.
4 yufkadan 40 Tane Börek (Kalabalık Misafirlere)
4 yufkadan 40 Tane Börek (Kalabalık Misafirlere)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
maden suyu
patates
pul biber
sıvı yağ
soda
susam
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
3 adet büyük boy patates
2 adet kuru soğan
Tuz
Pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı maden suyu (soda)
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını hazırlayalım. Patatesleri tuzlu suda haşlayalım.
Kuru soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım, üzerine salça ilave edelim ve pişmiş ezilmiş patatesleri, tuz, pul biber ekleyelim.
Hepsini güzelce karıştıralım. 1-2 çevirip ocaktan alalım.
Yufkaları uygun bir çalışma masasına alalım, açalım ve üzerine her yere eşit bir şekilde gelecek sosundan fırça yardım ile sürelim.
Sonradan resimde gösterdiğim gibi yufkayı katlayalım, ve katladığımız yerleri de sosundan sürelim.
İç harcını 4 eşit parçaya bölelim, (4 yufkaya paylaştıralım) ve resimde gösterdiğim gibi iki tarafa koyalım ve iki taraftandan da ortaya doğru rulo şeklinde saralım.
Ortadan ikiye bıçak ile keselim, sonra uzun böreğimizi 3 parmak kalınlığında keselim.
Yağlanmış tepsiye dizelim.
Aynı şekilde bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayalım.
Sosundan kaldı ise böreklerin üzerine dökelim.
1-2 saat en az buzdolabında bekletip pişirebilirsiniz.
Ben akşamdan hazırlayıp misafirin gelmesine yakın pişiriyorum.
Buzluğa da atabilirsiniz.Buzluğa atmak için börekleri bir birinden ayrı olacak bir şekilde dondurunuz, sonra donduktan sonra buzdolabı poşetine veya uygun kaba toplayınız.
Pişirmeden önce (buzluktan çıktıysa bile buzlu halde)üzerine yumurta sarısını sürüp,üzerine çörek otu veya susam veya ikisinin karışımından serpiştirip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriniz.
Hayvan Figürlü Kurabiye
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Hayvan Figürlü Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çocuk Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
210 gr tereyağı
125 gr şeker
1 yumurta (çırpılmış)
380 gr un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Ardından yumurtayı ekleyin.
3. &nbsp;Sonra da vanilya ile karıştırılmış unu malzemeye katın.
4. Hamuru streç filmle sarıp 4 saat kadar buzdolabında bekletin.
5. Ardından merdane yardımıyla açın.
6. Kuş, kelebek, ördek gibi hayvan figürlü kalıplarla parçalar kesin.
7. Tepsiye dizin ve 160 derecelik fırında pişirin.
8. Süslemesi için; Hazır olarak satın alacağınız renkli şeker hamurlarını merdane yardımıyla açın.
9. Aynı kalıpla hamurlardan parçalar kesin ve bir miktar bal yardımıyla kurabiyelerin üzerine yapıştırın.
10. Çeşitli renklerde gıda boyaları kullanarak üzerindeki desenleri çizin.
11.
Mantarlı Gravy Sos Eşliğinde Kuzu Böbrek Yatağı
Mantarlı Gravy Sos Eşliğinde Kuzu Böbrek Yatağı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
et suyu
karabiber
kültür mantarı
mantar
kuzu böbrek
sarımsak
soğan
soya sosu
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-10 adet kuzu böbrek yatağı (kişi sayısına göre adet değişebilir)
2 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
300 gram kültür mantarı
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek tereyağı
1 su bardağı et suyu
1/2 (yarım) su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (soya sosundan dolayı tatmadan eklemeyin)

Hazırlanışı:
Yumuşacık bir et pişirmek için öncelikle etler kızgın bir yapışmaz tavada arkalı önlü ortalama üçer dakika mühürlenir. Mühürlenen etler fırın torbasına konur ve 4’e bölünmüş soğanlar ile sarımsaklar eklenir.
200 derece ısıda ortalama 50-60 dakika pişirilir. Bu arada mantarlar temizlenip ince ince dilimlenir. Aynı tavada mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Pişen mantarlar bir tabağa boşaltılır. Bu kez de tavaya yemeklik doğranan soğanlar alınır ve tereyağı ile şeffaflaşana kadar kavrulur.
Kavrulan soğanlara un eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. Un kavrulunca et suyu ve süt ilave edilip topaklanmayı önlemek için çırpma teli ile karıştırılır.
Soya sosu ve karabiber eklenir. Mantarlar ilave edilir ve 1-2 dakika daha pişirilir. Bu arada eğer sosunuz yoğun ise biraz su ya da süt ekleyebilirsiniz.
Pişen etler fırından çıkartılır ve yumuşacık pişen etleriniz sos ile sıcak servis edilir.
Narlı Semizotu Salatası (Harika Bir Lezzet)
Narlı Semizotu Salatası (Harika Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekirdek içi
ceviz
limon
mısır
nar
nar ekşisi
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 orta boy nar (küçük boy)
1 kutu mısır (küçük boy)
3 yemek kaşığı çekirdek içi (bim, A 101 satılıyor fiyatı: 1 TL)
10 adet bütün ceviz içi
1 adet limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
4. yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 adet nar ayıklayıp bir kaseye alıyoruz.
Daha sonra 1 demet semiz otunu topraklı köklerinden temizleyerek sirkeli suda 5-10 dk beklettikten sonra 3-4 defa bol su ile yıkıyoruz.
Yapraklı kısımlarını(yapraklarını tek tek ayıklamıyoruz ) her bir dalın yaprağının bitti yerden elimizle koparıp salata kasemize alıyoruz.
Semizotunun tamamı bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz.
Salata sosumuz için;1 adet limonu sıkarak sosu hazırlayacağımız bir kaba alıyoruz üzerine cevizleri ellerimizle parçalayarak ekliyoruz.
Yağı, nar ekşisini, tuzu ve çekirdek içi de ekleyerek karıştırıyoruz yoğun bir salata sosu ortaya çıkacak.
Salatamızı birleştirmeden önce üzerini süslemek için 1-2 kaşık nar ve mısır ayırdıktan sonra salata kasemiz de bulunan semiz otlarımızla nar ve mısırlarımızı birleştirip üzerine hazırladığımız sosu dökerek karıştırıyoruz.
Üzeri için ayırmış olduğumuz nar ve mısırlarla süslüyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Ev Usulü Pide (Köy Peynirli)
Ev Usulü Pide (Köy Peynirli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
dereotu
domates
karabiber
maya
maydanoz
peynir
reyhan
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy domates
1 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
3 dal reyhan
Yarım demet dereotu
Tuz, karabiber
1 yumurta
150 gr peynir
5 su bardağı un
Aldığı kadar ılık su
Tuz
1 yemek kaşığı maya

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup mayalandırıyoruz. Kıymamızı soğanla kavuruyoruz. Sonra içine sarımsağı doğrayıp katıyoruz. Birazda onla kavuruyoruz.
Kıymamız hazır olduktan sonra ocaktan alıp bir kenarda bekletiyoruz. Domatesleri rendeleyip, biberlerimizi doğrayıp ince şekilde kıymamızla karıştırıyoruz.
Sonrada yeşillikleri doğrayıp katıyoruz ve tuz karabiber ekliyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra bir avuç kadar alıp top haline getirip merdaneyle açıyoruz, isteyen tabi ki el ile de açabilir.
Ortasına üç yemek kaşığı kadar kıyma koyup kenarlarını büküyoruz. Üzerine peynir rendeliyip kenarına da yumurtalıyıp önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonrada servise veriyoruz.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket bitter çikolata
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirelim.
Kıvam aldıktan sonra çikolata ve tereyağ ekleyip altını kapatalım.
1 su bardağı soğuk su ekleyip iyice çırpalım. Cuplara yerleştirip istediğimiz gibi süsleyelim.