mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köfteli İskender
Köfteli İskender? Onlarca kişinin defterindeki Köfteli İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
ekmek kırıntısı
ekmek
galeta unu
un
kıyma
pul biber
salça
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400gram kıyma
1 kelle soğan
3 yemek kaşığı galeta unu yada 2 avuç bayat ekmek kırıntısı
Tuz
3 tırnak pidesi (yada evdeki bayat ekmekte olabilir)
Kalem biber domates
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Köftemizi yapalım: kıymamıza rendelenmiş soğanı.
Galeta ununu ve tuzu ekleyip güzelce yoğuralım köfteden cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayıp avucunuzun ortasında bastırarak yassıltalım köftemiz hazır.
Ekmekleri kare kare doğrayıp tabaklara yerleştirelim.
Köfteleri yanmaz bir tavaya biraz sıvı yağ koyup alt-üst ederek kızartıp ekmeklerin üzerine koyalım.
Köfteleri kızarttığımız tavada yeşilbiber ve doğradığımız domatesleri de kızartıp alalım.
Salçalı sos için 2kaşık tereyağı tavada eritip 2kaşık salçayı ve pulbiberi koyup biraz kısık ateşte kavuralım.
Üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip bir iki tur çevirip altını kapatalım.
Tereyağlı sos için; tereyağı köpük köpük olana kadar eritelim biraz rengi koyulaşınca altını söndürelim.
Köftelerimizin üzerine sıcak sıcak önce salçalı sosu sonra tereyağı gezdirelim yanında yoğurtla servis edelim afiyetle.
Pastane Usulü Islak Kek (Ezber Bozan)
Pastane Usulü Islak Kek (Ezber Bozan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı şeker
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Sos malzemeleri tencereye alınır, çikolata eriyen kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtılır, kaynatılmaz çikolata eriyince altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Ayrı bir yerde oda sıcaklığında yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Yumurtanın rengi değişince süt, sıvı yağ eklenip çırpılır.
En son kalan malzemeler eklenip son kez karıştırılıp yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülüp 150 dereceli fırında ön ısıtma olmadan yerleştirilir, pişirilir.
Kürdan batırılır temiz çıkıyorsa pişmiş demektir ve pişen kekin üzerine çöp şiş batırılır.
Sonra da istenilen büyüklükte dilimlenir.
Sos dökülür ve dinlenmeye bırakılır sos iyice emince servis edilir
Muhallebili İrmik Topları
Lezzetli ve bir o kadar da hafif olan muhallebili irmik topları tarifini tatlı krizinizin geldiği her an kolayca hazırlayabilir, afiyetle yiyebilirsiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: muhallebili
i̇rmik
topları
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti (sade)
150 gram rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, toz şeker, irmik ve unu derin bir tencereye aktarın.
Devamlı karıştırarak, orta ateşte muhallebi gibi pişirin.
Muhallebi koyu bir kıvama geldiğinde tereyağını ekleyin ve ateşten alın. Ardından kapağını kapatarak önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Soğumuş muhallebinin içine bir paket toz krem şanti döküp mikser yardımıyla 1-2 dakika çırpın. Tekrar buzdolabında 15-20 dakika soğumaya bırakın.
Hazırladığınız muhallebiden elinize birere kaşık alın.
Minik yuvarlaklar yaparak, her birini rendelenmiş Hindistan cevizine batırdıktan sonra servis edin.
Kete (Kars Ketesi)
Kete (Kars Ketesi)? Onlarca kişinin defterindeki Kete (Kars Ketesi) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
pekmez
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
3 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
Aralarına sürmek için
1 buçuk paket margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
İlk olarak 8 su bardağı unu maya şeker ve tuzu yoğurma kabımıza alalım.
Daha sonra ılıttığımız sütü ve sıvıyağı ekleyelim iyice yoğuralım un yeterli gelirse kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım cıvıksa un ekleyelim.
Yoğurduktan sonra üzerine bir poşet çekip sofra beziyle saralım.
1 saat mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölelim margarin veya tereyağını eritelim unladığımız tezgaha bezemizi alıp unlayıp merdane ile açalım.
Daha sonra tekrar unlayıp oklava ile ince olacak şekilde açmaya devam edip erittiğimiz margarini sürelim.
Aynı şekilde 2 beze daha açıp üst üste aralarını yağlayıp serelim rulo şeklinde sarıp o şekilde içindeki yağ donması için bekleyelim.
Aynı işlemi diğer bezelere de uygulayalım bu şekilde 4 tane rulo elde etmiş oluyoruz.
İçi için sıvı yağı tencereye alıp 5 su bardağı un ekleyelim ve hafif kokusu çıkana kadar kavuralım soğumaya bırakalım.
Yağı donan rulo dan 1 tane alıp 4 parmak genişliğinde keselim.
Kestiğimiz parçaları dik hale getirip hafif elimizle bastırıp merdane ile tekrar açalım.
İçine kavurduğumuz undan 1 yemek kaşığı koyup resimde gördüğünüz gibi kare şekli verelim tepsilere dizip tüm hamur bitinceye kadar tepside mayalansın.
Son olarak ilk yaptığınız tepsideki ketelere yumurta ve pekmezi çırpıp sürüp 190 derece fırın atalım yaklaşık 15 20 dakikada pişdi. 1 tepsi çok güzel oluyor kars yöresine ait ketelerim denemenizi tavsiye ederim.
Zeytinyağlı Karışık Dolma
Zeytinyağlı Karışık Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
nane
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
pul biber
soğan
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet patlıcan
10 adet biber
1 demet üzüm yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 tane soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Ağızlarını kapatmak için bir tane domates
Tuz
Bir tutam karabiber
1 tatlı kaşığı nane, pul biber
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Soğanları doğrayıp, zeytin yağında kavurun. Biber ve domates salçasını da ekleyin, kavurun.
Pirinçleri sıcak suda karıştırın. Yıkayıp, suyunu süzün ve salçalara ekleyip, kavurun.
Tuz ve diğer baharatları ekleyin. Üzerine bir su bardağı su ekleyip, karıştırın. Suyunu iyice çekene kadar pişirin.
Sonra üzerine bir yemek kaşığı nar ekşisini ekleyip, karıştırın. Patlıcan ve biberleri bu harç ile doldurun. Ağızlarını yaprak veya domates ile kapatın.
Tencereye dizin. Yaprakları da bu harçla sarın. İç harcını hazırladığınız tencereye bir bardak su dökün ve kalan nar ekşisini ekleyin.
Dolmaların bulunduğu tencereye dökün. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 180 derece de bir saat pişirin. Servis edin.
Zerdeçallı Pilav
10Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Zerdeçallı Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Pilav Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bardak basmati pirinci
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2 adet kırmızı dolmalık veya kapya biber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al
1/2 bardak doğranmış soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 1/2 bardak su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Orta sıcaklıkta tavada soğan ve zeytinyağını 5 dakika soteleyin.
2. Zerdeçal, sarımsak ve kırmızı biberi de ekleyip, birkaç dakika daha çevirin.
3. &nbsp;Suyu ve pirinci ilave edip orta ısıya getirip pişirin.
4. 30-45 dakika demlendirin.
Patates Çorbası
Patates Çorbası? Patates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kereviz
kırmızı biber
biber
patates
soğan
süt
tereyağı
toz zencefil
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 orta büyük patates
2 havuç
1 orta büyük soğan
1 kırmızı biber
1/2 (yarım) küçük kereviz
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı-a un
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 tatlık domates salçası
Tuz karabiber
(Arzuya göre 1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil tozu ile zerdeçal)

Hazırlanışı:
İlk önce patates ve soğanı soyuyoruz.
Sebzeleri güzelce yıkanıp büyük büyük doğranır.Bir tencereye tereyağ konup eritilir.
Önce biber ile soğan kavrulur daha sonra Un konulup kavrulur daha sonra salçası ilave edilip az daha kavrulur En son olarakta diğer sebzeler ilave edilir biraz daha kavrulur.
Daha sonra suyu ilave edilir ( ben göz kararı koyuyorum eğer gerekirse sonradan kaynar su ilave ediyorum)
Baharatlarda ilave edilir ve pişinceye kadar kısık ateşde kaynatılır ( Yaklaşık yarım saat kadar sürüyor Ama siz pişip pişmediğine bakıp ona göre ocağın altını kapatırsınız)
Pişen çorbamız el bilendirinden oluncaya kadar geçiriyoruz.
Çorbamızı yarım çay bardağı sütümüzü ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz çorbamız servise hazırdır.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
patates
pul biber
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
1 büyük kurusoğan
3 adet tazesoğan
Maydanoz
Sumak
Pulbiber
1 limon
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 çaybardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patateslerimizi güzelce yıkayıp kabukları ile haşlıyoruz (kabuklarını soyarsak içine su çeker ve dağılabilirler).
Patateslerimiz haşlanırken diğer tarafta kuru soğanımızı piyazlık doğrayıp derin bir kaseye alıyoruz.
Taze soğan ve maydanozu da küçük küçük doğrayıp kaseye ekliyoruz.
Tuz,sumak ve pulbiber ve sosunu ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak hazır olan patateslerimizin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp (oda ısısında)kaseye ekleyip ezmeden itina ile karıştırıyoruz.
1 saat kadar lezzetlerin kaynaşması için bekledikten sonra servis ediyoruz.
Palu Tava
Palu Tava sadece 10 dakikada fırına! Kuzu pirzola ile hazırlanan yöresel tarif, püf noktalarıyla burada. Adım adım Palu tava yapılışı için tıklayın!
Kategori: Et
Etiketler: palu
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram kuzu pirzola
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik
2 adet domates
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3-4 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Palu tava için pirzolaları yağ ve baharatla harmanlayın.
Fırın kabınıza domates biberleri yerleştirin.
Üzerine etleri ekleyerek hiç su eklemeden fırına verin.
180 derecede 40-50 dakika arası pişirin.
Palu tava hazır.

Besin değerleri: calories: 430 kalori
Pratik Cheesecake (Dünyanın En Kolay Tarifi)
Pratik Cheesecake (Dünyanın En Kolay Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
dövülmüş fındık
fındık
labne
margarin
meyveli sos
su
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet burçak bisküvi
1 su bardağı dövülmüş fındık
100 gr margarin
1 paket Dr. othker “cheesecake yap”kreması
2. 5 su bardağı soğuk süt
1 paket 400 gr labne
2 paket meyveli sos
1 su bardagı su

Hazırlanışı:
İlk olarak iç kremasını hazırlayarak başlayalım arkadaşlar.
Derin bir kaba cheesecake kremasını dökün ve soğuk süt ile güzelce çırpın.
Krema kıvam alınca labneyi ekleyin ve prüzsüz olana kadar 2 dk. daha çırpın.
Kremayı en az 2 saat donması için buzdolabında bekletin.
2. aşama olarak alt tabanımızı yapalım.
100 gr margarini sos tavasında kısık ateşte eritin.
2 paket burçak bisküviyi 1 bardak fındıkla beraber rondoda un haline getirelim.
Erimiş margarini de içine döküp güzelce yoğuralım.
Kelepçeli kalıbının altına yağlı kağıt serelim ve bisküvi harcımızı iyice bastıra bastıra yayalım.
Bisküvileri kaşıkla iyice sıkılaştırın ki dilimlerken dağılmasın.
Üzerine kremayı döküp yayın.
Son olarak da üzerine meyveli sosu yapıp, soğuyunca dökün ve 1 gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis yapın.
Fırında Helva
Yemeklerin peşine, çayın yanına çok yakışacak enfes bir fırında helva tarifi için hazırsanız, sizi mutfağa alalım! Bu lezzet çok konuşulacak.
Kategori: Helva
Etiketler: fırında
helva
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Bir su bardağı unu yapışmaz bir tavaya alıp 10 dakika kısık ateşte kokusu (çıkana kadar) kavuruyoruz.
Un kavrulunca soğuması için bırakıyoruz. Başka bir tavaya tahini ekleyip ısıtmaya başlıyoruz.
Isınan tahinin içine pudra şekerini ekliyoruz. (Pudra şekeri yoksa toz şeker daha az miktarda kullanılabilir)
Önceden kavurduğumuz unu, tahinin içine yavaş yavaş katıyoruz.
Helva sertleşip şekil almaya başlayınca ocağı kapatıyoruz.
Helvamızı blenderın içine ekleyip yoğunluğunu istediğiniz miktarda süt ekliyoruz. İstediğimiz kıvama gelince 4 adet toprak güvecin veya alüminyum kabın içine paylaştırıyoruz.
İsterseniz helvayı dolaba koyup istediğiniz kadarını blenderda süt ile karıştırıp fırına verebilirsiniz.
Fırını 225 dereceye getirip üstten pişirme olarak ayarlıyoruz, 15 dakika pişiriyoruz.
Bulgurlu Patates Köftesi (Hatay Yöresi)
Bulgurlu Patates Köftesi (Hatay Yöresi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
fesleğen
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
kimyon
maydanoz
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı kimyon
Biraz fesleğen
Tuz
4 adet orta boy haşlanmış patates
Su
Maydanoz
1.5 çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşladım.
Daha sonra bir kaba bulguru ekledim.
Bu köftenin tadının güzel olmasını istiyorsanız bir emek istiyor. Bulgura salçasını tuzunu kimyonun fesleğeni ekledim.
Üzerine biraz su serptim 10 dakika kadar beklettim ve iyice yoğurmaya başladım.
Hep elimi hafif ıslatıp yoğurdum bulgurun hafif olmaya yakın patatesleri soydum.
Sıcak sıcak içine birer birer ekledim ve yoğurdum.
Patateslerin sıcak olması lazım bulguru kıvamında yapması için hepsini ekledikten sonra maydanozu ve zeytin yağını ekledim ve servis ettim. Deneyeceklere sevgiler.
Mis Kokulu Pratik Kayısı Marmelatı
Mis Kokulu Pratik Kayısı Marmelatı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
kayısı
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo kayısı
7 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
8 adet karanfil

Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Pişirme tenceresine bir sıra kayısı bir sıra şeker dizerek yerleştirip üzerini kapatarak bir gece bekletiyoruz.
Suyu ekleyerek orta dereceli ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Yaklaşık 40 dakika pişen reçele limon tuzunu ve karanfili ekleyip 10 dakika daha pişirerek blenderden pürüzsüz olana kadar geçiriyoruz.
Sıcakken kavanozlara doldurup ters çevirerek bir gece dinlendiriyoruz.
Serin ve karanlık bir yerde şekerlenme olmadan uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Hemen tüketecekseniz soğuduktan sonra kavanoza yerleştirebilirsiniz.
Kayısı çok sulu bir meyve olmadığı için şeker miktarını her zaman meyve miktarından eksik tutmamız gerekiyor.
Meyveye göre pişirme süresi değişebileceği için son 15 dakika kala kaynayan reçelin balından bir tabağa alarak soğutup kıvamını kontrol edebilirsiniz.
Marmelat yaparken olgun meyve kullanmalısınız.
Reçeli az kaynatırsanız şekerlenme yapar çok kaynatırsanız balı ağırlaşır.
Pişirme süresini biraz da göz kararı ayarlamanız gerekiyor.
Benim bu yöntemi uygulayarak geçen sene kış için hazırladığım marmelatımdan şekerlenme yapmadan hala ilk günkü gibi tüketiyorum.
Ben kayısı marmelatının sarı rengini çok sevmediğim için karanfille renklendirdim, tavsiye ederim.
Karanfil kokusunu sevmeyenler için aroma katmamıştı sadece renklendirdi.
Reçellerde limon tuzu kullanmayı daha uygun görüyorum ancak isteyen limon suyu da kullanabilir.
Başka hiçbir yerde kullanmıyorum 2 kilo reçele 1 tatlı kaşığı limon tuzu zarar vermez.
Pırasalı Omlet Tarifi
Pırasalı Omlet? Pırasalı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
mısır unu
un
nane
patates
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet pırasa
1 adet orta boy patates
2 adet yumurta
3 kaç dal nane (maydanozda olabilir)
1 çay bardağı yarım süt
2-3 yemek kaşığı mısır unu (silme)
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Pırasayı küçük küçük doğrayalım.
Patatesi soyup rendeleyelim.
Maydanozu ince ince kıyalım.
Hepsini derin bir kapa alalım.
İki yumurta bir çay bardağı sütü de ilave edip bir karışım yapıp kalan malzemeleri de koyalım iyice karıştırılır.
Yanmaz tavaya yağ koyup kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Sonra balık çevirir gibi diğer tarafını çevirip 15 dakika daha pişirin.
Servis tabağına alın. Afiyetler Olsun. Kahvaltı için çok güzel seçenektir. Ve hafiftir.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Onlarca kişinin defterindeki Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 demet reyhan(koyu mor renkli olanları tercih edelim)
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
3-5 tane karanfil
2 adet çubuk tarçın
1 silme çay kaşığı limon tuzu
7 bardak kaynar su

Hazırlanışı:
Reyhanları güzelce yıkayıp süzelim geniş bir kaba alıp üzerine tarçın karanfil şeker ve limon tuzunu ekleyelim.
Kaynattığımız suyu üzerine döküp şeker eriyene kadar karıştıralım.
Üzerini kapatıp rengini aromasını tamamen suya vermesi için arada karıştırıp soğuyana kadar bekletelim.
Daha sonra süzüp dolaba kaldıralım.
Bu şerbeti kesinlikle ocak üstünde kaynatmıyoruz demleme usulü hazırlıyoruz.
Şeker miktarı damak tadınıza göre ayarlanabilir.
Limon tuzu yerine limon kullanabilirsiniz ben limon biraz bulanık yaptığı için limon tuzu tercih ettim.
Bezelyeli Bulgur Pilavı
Bezelyeli bulgur pilavı tarifi, sebzeli bir akşam yemeği arayanlara birebir! Bu orijinal tarif için buyurun. Bezelyeli bulgur pilavı, adım adım yapılışıyla tanışın!
Kategori: Pilav
Etiketler: bezelyeli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı bezelye
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı pilavlık bulgur
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bezelyeli bulgur pilavı için tencereye zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı ve kapya biber soteliyoruz.
Bezelyeleri ekliyoruz. Ben taze bezelye kullandım, isterseniz konserve de kullanabilirsiniz.
Bulguru da ekleyip karıştırıyoruz.
Domatesi rendeleyip ekliyoruz.
Salçayı, baharatlarını ve suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 10 dakika demlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Bezelyeli bulgur pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Teremyağlı Şeftalili Sütlü Tatlı
Teremyağlı Şeftalili Sütlü Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
nişasta
şeftali
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı teremyağ
1 paket vanilya
3 adet şeftali
1/2 (yarım) su bardağı su
1 çay kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Vanilya ve teremyağ hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp ocağa alıyoruz karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Muhallebi pişince ocaktan alıp üzerine teremyağ ve vanilyayı ekliyoruz.
İyice karıştırıp suyla ıslatılmış kalıba döküyoruz.
Muhallebi soğurken şeftalileri soyup dilimliyoruz bir tavaya alıp üzerine su ve şekeri alıyoruz.
15-20 dakika pişiriyoruz kıvam alınca bir çay kaşığı nişastayı 2-3 yemek kaşığı suyla açıp şeftalilerin üzerine döküyoruz.
Biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Soğuyan muhallebiyi bir servis kabına ters çeviriyoruz.
Üzerine ılıyan şeftalileri dizip şeftalilerin kalan suyunu da üzerine gezdiriyoruz ve dolapta dinlendiriyoruz.
Gırara (Yarma Aşı)
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Gırara (Yarma Aşı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Yöresel Tarifler
Yoğurtlu Tarifler
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı aşurelik buğday
1 demet sapı
1 soğan
1 kabak
400 gr süzme yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı süt
Tuz
Taze reyhan veya kişniş
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Kırmızıbiber

Hazırlanışı:
1. Soğanı ince doğrayın.
2. Buğdayları soğanla birlikte tencereye alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.
3. 1 saat pişirin.
4. Pişen buğdayları daha büyük bir tencereye aktarın.
5. Pişerken katılaşan buğday soğan karışımını suyla kısık ateşte karıştırarak inceltin.
6. Kaynayınca doğranmış pazıları ve ufak doğranmış kabakları ekleyin.
7. Tuzla tatlandırın.
8. Sebzeler pişince ocaktan alın.
9. Bir kapta yoğurt, yumurta ve sütü mikserle çırpın.
10. Buğdaylı karışımdan tane gelmeyecek şekilde birkaç yemek kaşığı su alın ve yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
11. İki karışımı birleştirip sürekli karıştırarak pişirin.
12. Ocaktan alıp ince kıyılmış reyhan ve ince doğranmış sarımsakları ilave edin.
13. Cezvede tereyağını ısıtıp, nane ve kırmızıbiberi ilave edin.
14. Yemeğin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
Patlıcan, Biber Ve Domatesli Pirinç Pilavı (Tek Başına Doyurucu Bir Yemek)
Patlıcan, Biber Ve Domatesli Pirinç Pilavı (Tek Başına Doyurucu Bir Yemek)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates sosu
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pilavlık pirinç
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç ( tuzlu sıcak suda 15 dk bekletelim)
1 adet orta boy patlıcan
2 adet sivri biber
1 adet küçük boy kuru soğan
2 diş sarımsak ( efsane lezzet veriyo )
1 çay bardağı domates sosu
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15 dk. Bekletip suyunu iyice sıktıktan sonra kızgın yağda sık sık karıştırarak hafif kızartalım.
Üzerine biberleri de ekleyip 1-2 defa çevirdikten sonra kevgir ile yağını iyice süzdürüp bir tabağa alalım.
Pilav yapacağımız tenceremize yarım çay bardağı sıvı yağını alıp küp doğradığımız soğanı ekleyelim ve hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Soğanlarımız pembeleşince nişastası gidene kadar yıkamış olduğumuz pirinçimizin suyunu iyice süzdürelim ve soğanımıza ekleyelim.
Kısık ateşte pirinçimizi en az 5 dakika kavuralım üzerine minikçe doğradığımız sarımsağı ekleyelim.
Kızartmış olduğumuz sebzeleri,domates sosu, karabiber, tereyağı, tuz ekleyelim.
Kaynamış olan suyu da son olarak ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çektirene kadar pişiriyoruz.
Suyunu iyice çekmiş olan pilavımızın kapağını hiç açmadan üzerine bir bez örtüp veya sofra bezine sarıp en az 20 dakika dinlendiriyoruz.
Beğeneceğiniz bir tarif,lezzeti mükemmel tane tane bir pirinç pilavı bundan sonraki favori pirinç pilavı tariflerinizden biri olacağına eminim.