mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Usulü Dereotlu Poğaça
Ağızda dağılan kıyır kıyır dokusu ve peynirli iç dolgusu ile yemelere doyamayacağınız, pastaneden aldıklarınızı aratmayacak lezzette enfes bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayasız Poğaça Tarifleri
Etiketler: Pastane Usulü Poğaçalar
Dereotlu Poğaça Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Kahvaltılık Tuzlu Hamur İşleri
Pratik Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
200 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
4,5 su bardağı un
Beyaz peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pastane usulü dereotlu poğaça yapımı için; derin bir kap içine 200 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Ardından malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 4 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerine yarım demet ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Dereotu hamura karışana kadar yoğurun.
Diğer tarafta bir kaba yeteri miktarda beyaz peyniri eliniz ile parçalayarak koyun. Dereotlu poğaça hamurundan cevizden büyük parçalar alıp, elinizde yuvarlayıp düzgün bezeler yapın.
Yuvarladığınız her bir hamuru tezgah üzerine alın. Hamurların tam orta kısmına elinizin yan kısmı ile vurup, hafifçe ezin.
Ezdiğiniz kısma peynir parçaları koyun.
Ardından hamuru güzelce kapatıp, uç kısımlarına parmak uçlarınız ile bastırın. İsteğe göre hamurları daha küçük yapabilirsiniz.
Hazırladığınız dereotlu pastane poğaçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Pastane usulü dereotlu poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Ayvalı Pratik Strudel
Teremyağlı Ayvalı Pratik Strudel? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
baklavalık yufka
yufka
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
30 adet baklavalık yufka
3 yemek kaşığı teremyağ
4 adet ayva
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ayvaları rendeleyin şeker ve tarçın ile suyunu çekene kadar pişirin.
İçi iyice soğutun.
Yufkaları 15 kat olmak üzere aralarına eritilmiş teremyağ sürerek üst üste dizin.
Uzun kısmına pişmiş içten koyun ve sıkıca sarın.
Üçer parmak kalınlığında dilimleyin.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzeri kızarana kadar pişirin.
Ilıdıktan sonra pudra şekeri serpip servis edin.
Kestaneli, Antep Fıstıklı Pasta
Özel günlerde ve kutlamalarda hazırlayabileceğiniz akşamları çayın yanında tüketebileceğiniz en özel lezzetlerden biri olan kestaneli pasta ile muhteşem lezzetinin keyfini sonuna kadar çıkartabilirsiniz. Kolay tarifiyle evde yapabileceğiniz Kestaneli Antep Fıstıklı Pasta tarifimiz sizlerle.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
PANDİSPANYA İÇİN
2.5 su bardağı un
1-2 yemek kaşığı kakao
15 gram kabartma tozu
5 gram karbonat
2 paket vanilya
5 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı süt
ARASI İÇİN
1 kg haşlanıp kabukları temizlenmiş kestane (2 kg kestaneden elde edebilirsiniz)
400 gram pudra şekeri
2 kutu krema
2 yemek kaşığı irice kıyılmış Antep fıstığı
ÜZERİ İÇİN
200 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Arası için tüm malzemeyi blender'da püre haline getirin ve kenara alın.
Pandispanya için 35x40 cm çapındaki fırın tepsisine 1 çay kaşığı tereyağı sürüp pişirme kağıdı ile kaplayın. Toz şeker hariç diğer kuru malzemeleri harmanlayıp eleyerek hazırda bekletin.
Yumurtaları ve toz şekeri 4 dakika çırpın. Rendelenmiş limon kabuğu, süt ve yağı ekleyip birkaç dakika çırpın. Kuru malzemeleri üç aşamada ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
Kek hamurunu kalıba aktarıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Soğuduktan sonra enlemesine ikiye kesin.
1 adet pandispanyanın kenarlarından kopararak hafifçe küçültün. Kek kalıbının içini ve kenarlarını streç filmle kaplayın. Büyük parça pandispanyayı kek kalıbına yerleştirin. Üzerine ve kalıbın kenarlarına kestaneli karışımın yarısını yayın. Üzerine küçük boy pandispanyayı yerleştirin. Kalan kestaneli karışımı üzerine yayın.
Üzeri için kremayı kaynatmadan ısıtın.
Ocaktan alıp üzerine rendelenmiş çikolatayı ilave edin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Hafif soğuduktan sonra kestaneli karışımın üzerine yayın. Buzdolabında hafif sertleşene kadar dinlendirin.
Kalıptan çıkarıp dilediğiniz şekilde süsleyin ve servis yapın.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
margarin
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
1 cimcik tuz
4 yumurta
2 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı tozşeker
1 adet oda sıcaklığındaki yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket valinin
1 paket kremşanti ve yarım su bardağı süt
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Tencereye 1su bardağı suyu ve tereyağını koyarak kaynatın.
Daha sonra 1 su bardağı unu ve bir cimcik tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
1-2 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın hamuru 5 dk soğuması için bekleyin sonra 4 yumurtayı tek tek hamura kırıp iyice yedirelim.Bu hamur yapışkan bir hal alıyor.
Daha sonra ister kaşıkla ister sıkma torbasıyla ceviz büyüklüğünde tepsiye aralıkla dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece 35-40 dk pişirelim.
Kreması için;2 bardak sütü, 2 yemek kaşığı nişastayı,5 yemek kaşığı şekeri ve yumurta sarısını tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
Ocaktan aldıktan sonra 2 dk daha karıştırın tereyağını ve vanilin ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Sonra üzerine streç kapatıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta kremşantiyi hazırlayın krema soğuduğunda kremşantiyi ekleyip iyice karıştırın.
Mikser yâda blender ile karıştırabilirsiniz.
Çikolata sosunu tarife göre hazırlayın.
Fırından aldığınız hamurları bıçak yardımıyla ortadan hafif kesip kremayı kaşık yardımıyla koyun bu şekilde hepsini hazırlayın ve üzerine çikolata sosunu gezdirin.
Çikolatalı Top Kekler
Ani gelen misafirlerinize kısa sürede şipşak hazırlayabileceğiniz ya da tatlı krizlerinizi gidermenizde yardımcı olacak, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Çikolatalı İkramlıklar
Çay Saati Lezzetleri
Hazır Kekle Yapılan Tatlılar
Porsiyon: 15 Adet

Malzemeler:
1 adet kakaolu kek
2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
3 yemek kaşığı kırılmış fındık
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Çikolatalı top kekler yapımı için; orta boy derin bir kap içine 1 adet hazır kakaolu baton keki eliniz ile iyice ufalayın. İsteğe göre kekinizi kendiniz de yapabilirsiniz.
Daha sonra ufaladığınız keklerin üzerine 2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması, 3 yemek kaşığı fındık kırığı, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi ve 2 yemek kaşığı süt koyun.
Tüm harcı eliniz ile güzelce yoğurun. Karışımdan bir parça kopartıp, avuç içerisinde yuvarlayın. Eğer yuvarlanıyorsa kıvama gelmiş demektir. Yuvarlayamıyorsanız azar azar süt miktarını arttırabilirsiniz.
Diğer tarafta hazırladığınız çikolatalı kek harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Ardından yuvarladığınız çikolatalı top kekleri hindistan cevizi ve fındık kırığına bulayıp, servis tabağına dizin.
Hazırladığınız çikolatalı top kekleri buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye (Ağızda Dağılan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 yumurta
1 fincan zeytinyağı
2 fincan mısır nişastası
1 kabartma tozu
1 vanilyalı
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak iyice yoğurun.
Top şeklinde yuvarlayın.
En son üzerilerine damla çikolata koyun.
180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Baklavalık Yufkadan Börek
Bayram sofralarına yakışır bir tarif geldi. İç harcı kıyma ve patates, dışı çıtır çıtır nefis ve kolay bir börek! Baklavalık yufkadan börek yapalım hadi.
Kategori: Börek
Etiketler: baklavalık
yufkadan
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
16 adet baklavalık yufka
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
200 gram kıyma
1 adet patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce iç harcı hazırlayın. Kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurunç Soğanı ufacık doğrayıp kıymaya ekleyin. Patatesi rendeleyip suyunu sıkın.
Kavrulmuş soğan ve kıymaya ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin karıştırın ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Sosu hazırlayın. Tereyağını eritin. İçine süt ve sıvı yağ ekleyin. Karıştırın.
Bir börek için dört adet yufka kullanın. İlk kata ılık sostan sürün. İkinci kata ılık sostan sürün. Üçüncü kata da ılık sostan sürün. Dördüncü kata sos sürmeyin. İç harç ekleyip sarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Sostan ayırıp böreklerin üzerine sürün. 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.
Pankek ( Sünger Gibi Yumuşacık )
Pankek (Sünger Gibi Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Kahvaltılık sürülebilir çikolata
Çilek
Fıstık tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri mikser ile köpük köpük olana dek çırpalım.
Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip çok kısa daha çırpıp,unu,kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
Hamurumuz normal kek hamurundan biraz daha cıvık olacaktır.
Ocağa düz yanmaz yapışmaz tava alıp ısıtalım ve birer kepçe olacak şekilde tavaya harçtan dökelim.
Pankeki iki taraflı çevirerek pişirelim.
İsterseniz aralarına çikolata sürüp çilek dilimlerinden koyun kat kat yapın.
İsterseniz de yanında bal kaymak reçel veya farklı meyveler eşliğinde servis edebilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Mısır Unlu Sebzeli Fırında Mücver
Yeşil Mercimekli Mısır Unlu Sebzeli Fırında Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
havuç
kabak
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
mısır unu
un
patates
pul biber
sıvı yağ
susam
tatlı toz biber
toz biber
taze nane
tuz
yeşil biber
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet rendele kabak
1 adet rendelenmiş patates
1 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı haşlamış yeşil mercimek
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı normal un
1 su bardağı mısır unu
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet yeşil taze sığan
1 adet küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
1 tutam ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ve taze nane
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz tatlı biber kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber pulbiber
1 paket hamur kabartma tozu
1 yemek kaşığı çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Bir tepside bütün malzemeleri toplayalım iyice karıştıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökelim üzerine çörekotu susam serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirelim.
Biraz soğuduktan sonra dilenmeyerek servis yapalım.
Çıtır Çıtır Patlıcan Kızartması (Yemeye Doyamayacaksınız)
Çıtır Çıtır Patlıcan Kızartması (Yemeye Doyamayacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
patlıcan
tuz
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 büyük patlıcan
Tuz
3 yumurta
Mısır unu
Kızartmak için yağ
Servis için;sarımsaklı yoğurt sade yoğurt da olur

Hazırlanışı:
Patlıcanları boyuna keselim çok kalın olmasın çok da ince hemen tuzlayalım birazcık kararmasın.
Yumurtamızı kabımıza kıralım.
Başka bir kaba da mısır ununu dökelim.
Patlıcanları yumurtaya batırıp sonra mısır ununa bulayıp az yağda kızartalım arkalı önlü.
Hepsini bu işlemden geçirelim.
Yoğurdumuzla servise sunalım.
Burma Böreği Giresun Tarifi
Burma Böreği Giresun? Burma Böreği Giresun Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
nişasta
süt
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı sağ
2 kaşık yoğurt
1 kahve fincanı şirke
1 paket kabartma tozu
Yarım kilo un
Çekilmiş fındık içi
Toz şeker
Süt
Nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle unu derin bir kaba alıyoruz. ortasına yer açıyoruz, içine yumurta, yağ, yoğurt, sirke ve kabartma tozunu koyup yoğuralım.
Ardından ılık sütle yoğuralım. Elinize yapışmayacak şekilde yoğurun cıvık olmuşsa un ekleyin. Yoğurma içimiz bitti.
Sonra cevizden biraz büyük tıkırlar elde edin. unlanmış tepsinizin üstüne dizin.
Üzerine ıslak bez örtün 15-20 dakika dinlensin.
Fındık içi ve şekeri karıştırın iç harcı olacak.
Dinlenen tıkıl hamurumuzu nişasta ile incecik açın içine fındık harcınızı koyun oklavaya dolayıp ortada birleştirin yağlanmış tepsinize dizin.
180 derece de 25-30 dakika pişirin. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN
Çağlalı Enginar
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Çağlalı Enginar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Hafif Yemekler
Sebze Tarifleri
Tencere Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8-9 adet İzmir enginarı (Temizlenmiş ve limonlu suda beklemiş)
1 avuç çağla badem
8-10 diş sarımsak (Kabukları soyulmuş ve bütün)
2 yemek kaşığı sakız tarhana
1 yemek kaşığı pirinç (Yıkanmış)
1 adet büyük boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
1/2 demet dereotu (İnce kıyılmış)
7-8 sap taze soğan (İnce kıyılmış)
1 adet limonun suyu
1.5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğranmış kuru soğanı bir tencereye alarak zeytinyağında yumuşatın.
2. Enginarların suyunu süzüp tencereye aldıktan sonra pirinç, çağla bademi ve sakız tarhanayı ekleyin.
3. Limon suyunu 1,5 su bardağı suyla çırparak karıştırın ve tencereye ilave ettikten sonra kapağı kapalı olarak 30 dakika süreyle orta ateşte pişirin.
4. Ocaktan alın ve dereotu ile taze soğanı ekledikten sonra yine kapağını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
5. Servis zamanı dikkatlice ezmeden karıştırın ve sunum tabağına alın.
6. Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra ılık veya soğuk servis edin.
Tavuklu Şehriye Çorbası
Şifa deposu tavuklu şehriye çorbası tarifini deneyin.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
Birer çay kaşığı karabiber ve tuz
Üzeri için
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye tavuk göğsünü koyun. Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip, haşlayın. Sudan çıkarıp, elinizle didikleyin.
Derin bir tencereye zeytinyağını alın. Üzerine kıyılmış soğanı ekleyin. Orta ısıda sık karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş havucu ilave edin. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavuğu haşladığınız suyu ve kalan 3 su bardağı suyu tencereye katın. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edin. Tavuk eti ve şehriyeyi ekleyin. Kısık ateşte 7-8 dakika pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın.
Üzeri için tereyağını tavaya alıp eritin. Toz kırmızıbiber ekleyip kızdırın. Ocaktan alın ve çorbanın üzerine gezdirin. Kıyılmış maydanoz ve dereotu serpiştirip servis yapın. Tavuklu şehriye çorbası ne kadar sürede pişer? Tavuklu şehriye çorbasının hazırlık süreci 15 dakika, pişirme süresi 25 dakika. Tavuklu şehriye çorbası tarifi püf noktaları Şehriyeleri ekledikten sonra sık sık karıştırın. Dilerseniz domates veya biber salçası da ekleyebilirsiniz. Çorbaya tavuk suyu da ilave edebilirsiniz. Tavuklu şehriye çorbası yanına ne gider? Tavuklu şehriye çorbasının yanına patates salatası, peynirli makarna, pirinç pilavı, zeytinyağlı fasulye veya pancarlı salata yapabilirsiniz.
Sağlıklı Yoğurt Karışımı
Sağlıklı Yoğurt Karışımı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
çörek otu
ev yoğurdu
nane
salatalık
susam
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase ev yoğurdu
1 adet salatalık
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörekotu
2 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir kase yoğurt içine zencefil, zerdeçal birer çay kaşığı, nane, biraz susam ve çörek otu, birkaç ceviz içi, bir tatlı kaşığı zeytinyağı bir küçük salatalık ekleyin.
Seveceğiniz gibi miktarları değiştirin ya da canınız tatlı mı çekti meyveli yoğurt yapın.
Meyveleri doğrayıp kuruyemişler ekleyin. Abur cubur yerine çocuklara da bu alışkanlıkları kazandırmak gerek.

Besin değerleri: calories: 269
Karbonhidrat(g): 17
Protein(g): 9
Yağ(g): 18.5
Lif(g): 2.62
Kolesterol(mg): 23
Sodyum(mg): 85.78
Potasyum(mg): 579.05
Kalsiyum(mg): 358.12
Vitamin A(iu): 379.4
Vitamin C(mg): 4.78
Demir(mg): 6.37
kcal: 269
Dışı Çıtır, İçi Pamuk: Arnavut Ciğeri
Dışı Çıtır, İçi Pamuk: Arnavut Ciğeri? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
karbonat
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
sıvı yağ
sumak
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 adet patates
2 adet kırmızı soğan
1 tutam maydanoz (ben kullanmadım)
Tuz
Sumak
700 gr ciğer
1 su bardağı kadar un
Tuz, kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ciğerin üzerinde bulunan zarı ve sinirli kısımları ayıklayın.
Minik küpler halinde kuşbaşı doğrayın ve süzgeçte süzülmeye bırakın. Kimisi “ciğer suda yıkanmaz, yoksa sertleşir” diyor ama ben dondurucudan çıkarınca süzgece alıp şöyle bir sudan geçirme ihtiyacı hissettim ama sertleşmedi.
Geniş bir kasede unu, tuzu, karbonatı ve toz biberi karıştırın. Süzülen ciğerleri üzerine ilave edip her tarafı una bulanana kadar harmanlayın.
Tarifin bu aşamasında unlanan ciğerleri süzgece alıp üzerindeki fazla unu silkelemeniz gerekiyor ama ben dışı fazla çıtırtılı olunca daha çok seviyorum diye bu aşamayı atlayıp elimle ciğerleri alıp kızarttım. Her halükarda bu kızartma yağı 1 kullanımlık zaten:) Pişmesi için 8 – 10 dakika yeterli oluyor.
Pişen ciğerleri kağıt havlu serilmiş kapaklı bir kaba yağını süzdürerek alın ve kapağı kapatın.
Bu arada başka bir kızartma tenceresinde küp küp doğranmış patatesleri de kızartın. Sonra bunları da süzdürerek ciğerlerin üzerine alın.
Piyazlık doğranmış soğanları bir süzgece alın, bol tuzla ovalayıp 5 dakika bekletin ve yıkayıp acısını çıkarın.
Üzerine doğranmış maydanoz, tuz ve sumak da ilave edin ve ciğer & patateslerin üzerine ilave edip hepsini karıştırın. Soğumadan servis edin.!
Üzerine limon da harika yakışıyor, tavsiye ederim.
2 Malzemeyle Lezzetli Truff
2 Malzemeyle Lezzetli Truff? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
süt reçeli
reçel
Porsiyon: 3

Malzemeler:
240 gram süt reçeli (Condensed milk)
100 gram kakao
Yeterince kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye süt reçelimizi dökeceğiz ve ocağa alacağız ve karıştıracağız.
Kaynamaya başlayınca ve baloncuklar oluşunca ocakdan alacağız.
İlk etapta kakaomuzun 1/3’ni eleyip iyice karıştıracağız.
Sonra tekrar kakaonun 1/3’ni katıp karıştıracağız. 3 kez böyle yapıp sonuncusunda da tekrar iyice karıştırıp streçle kapladığımız küçük boy borcama dökeceğiz (resimlere bakın)
Truffumuzun üzerine kenarlardan yayılan strecfilmle üzerini tamamen kapatacağız (üzerine değecek şekilde ilde) ve en az 2-3 saat buzdolabında dinlendireceğiz ve kıvamı tutması için.
Truffumuzu dolapdan aldıktan sonra küçük karelere kesip üzerine yeterince kakao bulayacağız. Her dilimi elinizle düzeltip güzel şekil verdikden sonra sunum tabağına alıp afiyetle yiyeceğiz.
Pesto Soslu Ve Çam Fıstıklı Arpa Şehriye Pilavı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pesto Soslu Ve Çam Fıstıklı Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pilav Tarifleri
Diyet Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Sos Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr arpa şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 gr tereyağı
Sıcak su
Tuz
25 gr çam fıstığı
50 gr ceviz
100 gr fesleğen yaprağı
50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Cevizleri ve &ccedil;am fıstıklarını tavada yağsız olarak kısık ateşete kavurun.
2. Tavayı ocaktan alıp soğutun.
3. Sarımsakların kabuğunu soyup bir tutam tuz ekleyip &ccedil;atalla ezin.
4. Ezilmiş sarımsak, fesleğen yapraklarını mutfak robotunda veya havada ezerek macun kıvamına getirin.
5. Zeytinyağını azar azar ekleyerek ezmeye devam edin.
6. Parmesan peyniri, &ccedil;am fıstığı ve cevizi ekleyip ezmeye devam edin.
7. Arpa şehriye, tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp kısık ateşte kavurun.
8. &Uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
9. &Uuml;zerine kağıt havlu ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika bekletin.
10. Pesto sosu ekleyip karıştırın.
11. &Ccedil;am fıstıklarını tavada yağsız olarak kısık ateşte kavurun.
12. Arpa şehriye pilavının &uuml;zerine serpip servis yapın.
Çilekli Elmalı Pay Tarifi
Çilekli elmalı pay nasıl yapılır? Çayların yanında tatlı bir güzellik isteyenlere çilekli elmalı pay tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
İÇİ İÇİN
8 adet çilek
1 adet elma
2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
2 yemek kaşığı kuru üzüm
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurtanın sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un, tereyağı, yumurta ve toz şekeri geniş bir kapta yoğurun. Hamurdan bezeler koparıp, bezelerin bir kısmını elinizle açarak küçük boy tart kalıplarının tabanlarına yerleştirin.
Ayrı bir yerde küp doğranmış elma,toz şeker, ceviz, kuru üzümü pişirin. Ocaktan almaya yakın doğranmış çilek ilave edin ve ılınmaya bırakın. Karışımı payların içlerine koyun. Kalan bezeleri elinizde şeritler halinde şekillendirin.
Daha sonra payların üzerine yerleştirin. Çırpılmış yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin. Pudra şekeri serpip servis yapın.
Vali Gülü Köftesi (Tarhana Köftesi)
Vali Gülü Köftesi (Tarhana Köftesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
sarımsak
su
tarhana
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tarhana
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 adet büyük boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yoğurt
Sarımsak
Tereyağı
Pul biber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Sıcak su ve bulguru ıslatalım, ağzını örtüp 10 dakika bekleyelim.
Sonra tarhana, un, yumurta, tuz ve nane ekleyip iyice yoğuralım.
Küçük küçük yuvarlayalım. Bu aşamada sekil verirken, elimizi hafif ıslatabiliriz.
1 büyük soğanı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üstüne 4-4,5 bardak su ekleyelim.
Kaynayınca, köfteleri ilave edelim, suyunu çekene kadar pişirelim.
Üstüne sarımsaklı yoğurt ve toz biberli tereyağlı sosumuzdan dökelim.