mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pancake
Pancake? Pancake Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
1 bardaktan 2 parmak eksik şeker
1 çorba kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şeker çırpılır.
Sonra süt ve yağ eklenerek çırpılır.
Daha sonra kalan tüm malzemeleri ekleyip çırpılır.
Teflon tavası önceden kısık ateşle ısıtılır ve biraz yağlanır.
Tavaya bir kepçe dökerek kendisinin yayılmasını bekliyoruz üzerinde kabarcıklar oluştuktan sonra ters çeviriyoruz.
Diğer tarafı da piştikten sonra servis tabağımıza alıyoruz. Bu işlemi hamur bitene kadar devam ediliyor.
Domatesli Arpa Şehriye Çorbası
Domatesli Arpa Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
kimyon
nane
pul biber
salça
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı un
1 domates
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay bardağı arpa şehriye
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı kimyon tuz

Hazırlanışı:
Tereyağında unu kavurup şehriyeleri ekliyoruz.
Şehriyeler hafif kavrulunca rendelemiş olduğumuz domatesimizi ekliyoruz ve salçamızıda ekleyip suyunu döküyoruz.
Baharatlarımızı atıp pişmeye bırakıyoruz.:)
Brokolili Tart
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Brokolili Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
230 g un
110 g tereyağı
1-2 yemek kaşığı yoğurt ya da krema
1-2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı karabiber
25 g toz parmesan
1 su bardağı süt
3 yumurta
200 g krem peynir
2 diş sarımsak
100 g salam
400 g brokoli
1 pırasa
1 kırmızı soğan
150 g çedar peyniri
Tuz
Kırmızı pul biber
4-5 dal taze kişniş

Hazırlanışı:
1. Hamuru için, unu derin bir karıştırma kabına eleyin.
2. &nbsp;Kalan malzemeleri ilave edin ve pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hamuru yağlı kağıt arasına alarak bir merdane yardımı ile ince açın.
4. Hamuru 24 cm çapında bir tart kalıbına bastırarak yerleştirin.
5. Kenarındaki fazlalıkları kesip çıkarın.
6. Tart tabanını çatalla birkaç yerinden delin.
7. &nbsp;Dolgusu için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
8. Unu ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar karıştırarak kavurun.
9. Sütü, karıştırmaya devam ederek yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
10. &nbsp;Sos koyulaşıp kıvam almaya başladığında ocaktan alın.
11. &nbsp;Yumurtaları tek tek unlu karışıma ekleyip tel çırpıcı ile çırpın.
12. Krem peyniri ilave edip çırpmaya devam edin.
13. Rendelediğiniz sarımsaklar ve küp doğradığınız salamları ilave edin.
14. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın.
15. Sosu tart hamurunuzun üzerine yayın.
16. &nbsp;Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın.
17. Sıcak suda 1-2 dakika bekletin ve soğuk sudan geçirip kağıt havlu ile kurulayın.
18. Pırasa ve kırmızı soğanı halka doğrayın.
19. Sebzeleri tartın üzerine yerleştirin.
20. &nbsp;Rendelenmiş çedar peynirini sebzelerin üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
22. Taze kişniş yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.
Kozalak Toplar
Kozalak Toplar? Kozalak Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
krema
sütlü çikolata
tahıl
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kakaolu kek
1 paket krema
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata
Yaprak tahıl gevreği (Bim de bulabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta kekimizi eziyoruz.
Sonra kremamızı bir tencerede ısıtıyoruz.
Kaynamaya yakın çikolataları ekleyip içerisinde eritiyoruz.
Biraz soğuyunca kekimize ilave edip karıştırıyoruz.
İyice karışınca küçük toplar şeklinde şekillendiriyoruz.
Üzerine yaprak tahılları diziyoruz.
Ispanaklı Midye Böreği
Ispanaklı Midye Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
maden suyu
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo yufka
1 kilo ıspanak
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber (kendinize göre ekleyiniz)
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı maden suyu
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımız için uygun bir tavada sıvı yağ ile soğanları kavuruyoruz.
Daha sonra salçayı ekleyip bir iki dakika daha çeviriyoruz.
Kavrulan soğanlara doğranmış ıspanağı ekleyip üzerine baharatları ekleyip, güzelce kavuruyoruz.
Sosumuz için malzemeleri bir kasede karıştırıp, hazırlıyoruz.
İç harcımız soğurken yufkalarımızın hepsini üst üste dizip üçgen olacak şekilde 4 parçaya kesiyoruz.
Üçgen kestiğimiz yufkanın birini alıp, üzerine fırça ile sostan sürüyoruz.
Yufkanın uç kısmını işaret parmağımız ile kendimize doğru çekiyoruz.
Sonra iki tarafı ortada birleştirip uç kısmına iç harcımızdan koyup, kendimize doğru sarıyoruz.
Diğer bütün yufkalarımız bitene kadar bu şekilde böreklerimizi sarıyoruz.
Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derecelik fırında pişiriyoruz. (Fırından fırına derece değişir)
Pişen böreklerimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden;)
Muhallebili Kum Pasta
Muhallebili Kum Pasta? Muhallebili Kum Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
2 vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 bardak süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şeker köpük olana kadar çırpıyoruz.
Süt,sıvı yağ, kakao,vanilyayı karıştırıyoruz.
Ondan sonra kabartma tozu,unu ekleyin.
Küçük borcamı yağlayıp 170 derecede fırında pişiriyoruz.
Muhalebinin tüm malzemeleri katıp ocağa alıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Çok katılaşırsa bir miktar süt katıpp güzelce karıştırın.
Kek piştikten sonra içini hafif oyalım.
1 çay bardak sütle kek tabanını ıslatalım.
Ondan sonra muhallebiyi döküp çıkarttığınız keki ufalayın.
Muhallebinin üzerine dökelim.
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Patlıcan Paşası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Patlıcan Paşası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 patlıcan&nbsp
8 çarliston biber&nbsp
4 domates&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
Yarım çay bardağı zeytinyağı&nbsp
1 şişe doğal maden suyu&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber&nbsp
Kırmızı pul biber&nbsp
5-6 dal maydanoz

Hazırlanışı:
1. Yıkadığınız patlıcanların kabuklarını tamamen soyun.
2. Kararmamaları için, 10 dakika kadar bütün olarak tuzlu suda bekletin.
3. Suyunu süzdüğünüz patlıcanları ortasından uzunlamasına olacak şekilde yarısına kadar kesin ve bir tencereye alın.
4. &nbsp;İnce doğradığınız biberler, rendelediğiniz domatesler ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
5. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp patlıcanların üzerine ilave edin.
6. &nbsp;Maden suyunu sebzelerin üzerine ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
7. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
8. İnce kıydığınız maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Porsiyonluk Elmalı Turtalar (Nefis Bir Lezzet)
Porsiyonluk Elmalı Turtalar (Nefis Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
125 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 -3 su bardağı un
3 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı iri fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalar yıkanır ve rendelenir, tavaya alınır şeker eklenerek 10 dk kadar karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve fındık eklenir ve bir tabakta soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak muffin kalıplarına yayalım ve içine bir kaşık elmalı harçtan koyalım.
Üzerine de rendelenmiş hamur koyup 180 derecelik fırında 15 dakika pişirip üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim
Portakallı Lorlu Fit Kurabiye
Portakallı enfes kokusu ve lor ile aldığı kıyır dokusuyla; damaklarda yer edecek enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: portakallı
lorlu
fit
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
50 gram kuru üzüm
40 gram yulaf ezmesi
150 gram lor peyniri
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
4-5 damla limon suyu
5 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Önce kuru üzümleri bir kaseye alıp üzerine biraz su koyun ve yarım saat kadar bekletin.
Mutfak robotunda yulaf ezmesini un haline getirin.
Sonra diğer tüm malzemeleri ekleyin, üzümün suyundan da 3 çorba kaşığı ekleyin.
Hepsini mutfak robotunda hamur olana kadar karıştırın.
Dondurma kaşığı ya da çorba kaşığı ile tepsiye koyun, üzerine de ceviz parçalarını bastırarak koyun.
180 derece fansız fırında 20 dakika pişirin.
Mangal Tavuk Evde Yapımı
Mangal Tavuk Evde Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk önce tavukları yıkayalım.
Üzerine çizikler atın baharatını yağını tuzunu atıp elinizle iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.
200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin
Kurutulmuş Domatesten Kahvaltılık
Kurutulmuş Domatesten Kahvaltılık? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
dövülmüş ceviz
ceviz
kekik
kuru domates
domates
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 kg dan hazırlanmış kurutulmuş domates
5 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kase dövülmüş ceviz
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
5 kg’dan hazırlanmış kurutulmuş domatesleri yumuşaması için yarım saat sıcak suda bekletiyoruz.
Domatesleri ince ince doğrayıp sarımsakları da ince ince doğruyoruz.
Aynı kaba bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz ve kavanozumuza koyuyoruz.
Havuç Kızartması
İsterseniz direk kızartabilirsiniz. Rengini ve besin değerini korumasını isterseniz bu tarifteki gibi kızartmadan önce kısa bir süre haşlayabilirsiniz.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Havuçlu Mezeler
Kızartma Sebzeleri
Pratik Yan Yemekler
Sarımsaklı Yoğurtlu Mezeler
Etsiz Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
6 adet orta boy havuç
2 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Havuç kızartması yapımı için; 6 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Çok ince olmayacak şekilde orta kalınlıkta jülyen şeklinde doğrayın.
Doğradığınız havuçları kaynar su içine koyup, 4 dakika kadar haşlayın.
Daha sonra haşladığınız havuçları bir kevgir yardımı ile süzün.
Ardından soğuk su dolu bir kap içine koyup, 3 dakika kadar bekletin. Havuçları öncelikle kaynar su içinde haşlamak ve ardından soğuk suda bekletmemizin sebebi hem rengini hem de besin değerini korumuş olmasıdır.
Daha sonra soğuk suda beklettiğiniz havuçların suyunu süzün. Kağıt havlu ile iyice kurulayın. Mutlaka havuçların tamamen kurumasını bekleyin.
Orta boy geniş bir tencere içine sıvı yağ döküp, iyice ısıtın. Kızan yağın içine havuçları koyup, 3-4 dakika kadar kızartın.
Ardından kızaran havuçları kağıt havlu serili bir tabak üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Daha sonra havuçları servis tabağına alın. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve 2 dal ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Hazırladığınız havuç kızartmasını yanında sarımsaklı yoğurtlu bir sos ile servis edebilirsiniz.
Tavada 2 Yufkayla Su Böreği (Çok Lezzetli Çok Pratik)
Tavada 2 Yufkayla Su Böreği (Çok Lezzetli Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yufka
1 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
İsteğe göre bir tutam ince kıyılmış maydanoz
100 gr erimiş tereyağ
1 yumurta
Pişirmek için; çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Erimiş tereyağının içine yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz.
Yufkayı düz bir zemine serip üzerine yufkanın her yerine gelecek şekilde sosdan sürüyoruz.
Yufkayı ikiye bölüp yarısına peynirli harçtan serpiyoruz.
Yufkanın dış kısmından içe doğru yani kesilen tarafa doğru rulo şeklinde sarıyoruz.
Tavanın tabanını çok az sıvı yağ ile yağlıyoruz tavanın ortasına rulo sardığımız böreği gül böreği şeklinde yerleştiriyoruz.
Diğer yarısına da aynı işlemi uygulayıp tavadaki böreğin devamına sararak ekliyoruz, dolama börek yapar gibi yani.
Diğer yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
Tava dolduktan sonra yufkaların üzerine hafif hafif biraz bastırıyoruz.
Böreklerin üzerini geçecek kadar soğuk suyla tavayı dolduruyoruz ve bu şekilde tam 5 dakika bekletiyoruz (ne az ne çok tam 5 dakika bekletilecek).
5 dakikanın sonunda elimizle böreği tutarak fazla suyunu olabildiğince süzüyoruz.
Sonrasında böreğin yanlarına gelecek şekilde azar azar sıvı yağ döküyoruz ve orta ateşte yanan ocağa tavamızı koyuyoruz.
Börek kızarmaya başlayınca altını kısıyoruz. kısık şekilde tamamen kızarana kadar ara ara tavayı sallayarak pişiriyoruz.
Bir kapak veya tepsi yardımıyla diğer tarafını çeviriyoruz.
Bu esnada tavayı fırça yardımıyla çok az yağlıyoruz.
O tarafı da ara ara tavayı sallayarak pişiriyoruz.
İki tarafı da kızaran böreğimiz servise hazır.
Anlatması uzun ve meşakkatli gibi görülse de yapımı çok çok basit ve tadı herşeye değer deneyeceklere şimdiden.
Vienetta Dondurma
Çikolata katlarıyla efsaneleşen Vienetta dondurma nasıl yapılır? Birkaç malzeme ile hazırlayabileceğini Vienetta dondurma püf noktaları ile burada!
Kategori: Dondurma
Etiketler: vienetta
dondurma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı vanilin
3 çay bardağı sıvı krema
150-200 gram çikolata

Hazırlanışı:
Vienetta dondurma için çikolatayı benmari usulü eritin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve erimiş çikolatayı ince bir tabaka halinde yayın.
Hafifçe dondurup çikolatayı dilimleyin. Bu dilimleri tekrar dondurarak kırılganlığını artırın.
Soğuk sıvı kremayı bir kaba alın. Mikserle 5-10 dakika kadar yüksek devirde çırpın, kıvam alıp kabarana dek devam edin.
Yumurta beyazlarını bir kaba alın. Üzerine şekeri ekleyin.
Kaseyi benmari usulü ısıtarak mikserle çırpın. Şeker tamamen eridiğinde ve karışım krema kıvamı aldığında ocaktan alın.
Vanilya tozunu ekleyin. Hazırladığınız yumurta beyazı karışımını çırpılmış kremaya ekleyin. Spatula yardımıyla, alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Hacmini kaybetmemesi için nazik davranın.
Uygun boyutta bir borcamın içini streç film ile kaplayın. Alt kata bir miktar kremalı karışımdan dökün. Üzerine dondurulmuş çikolata dilimlerini dizin. Tekrar krema karışımı, ardından çikolata… Bu şekilde katlar oluşturarak devam edin.
En üste krema gelecek şekilde tamamlayın. Streç filmle üzerini de kapatın. En az 5-6 saat, tercihen bir gece derin dondurucuda bekletin.
Servis etmeden 5 dakika önce buzluktan çıkarın. Dilimleyerek, isterseniz üzerine ekstra erimiş çikolata gezdirerek sunabilirsiniz. Vienetta dondurma hazır.

Besin değerleri: calories: 307 kalori
Çatal Kurabiye
Çatal Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çatal Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
marmelat
nişasta
reçel
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
350 gr tereyağ
1. 5 su bardağı sıvı yağ
4 yumurta
350 gr nişasta
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 kg un
Arasına sürmek için reçel veya marmelat
Bitter çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yağ ile tüm malzemeleri katıp ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Çeri domatesi büyüklüğünde bezeler alıp çatalla bastırarak resimdeki gibi şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında sarartmadan kontrollü olarak pişiriyoruz.
Çok bereketli bir tariftir.
Tüm kurabiyeler pişip soğuduktan sonra arasına reçel sürüp,benmari usulü erittiğimiz bitter çikolata ya sonrada hindistan cevizine batırıp çikolatasını donmaya bırakıyoruz.
Karadeniz’in Meşhur Karalahana Yemeği (Videolu)
Karadeniz’in Meşhur Karalahana Yemeği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
barbunya
içyağı
karalahana
lahana
mısır unu
un
pul biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 bağ karalahana
1 tabak barbunya fasülye
Yarım su bardağı mısır unu
1 parça iç yağ
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lahanaları yıkayalım ve doğrayıp suda bekletelim.
Barbunya fasulyeyi düdüklüye koyalım ve su koyup haşlayalım.
Haşlanan fasulyeyi suyuyla birlikte tencereye ilave edelim.
Fasulye piştikten sonra su ilave edip yemeğin suyunu tamamlayalım.
Su kaynayınca yıkadığımız lahanaları tencereye ekleyelim.
Lahana yemeğimiz iyice pişince mısır unu eklenir 5-10 dk sonra altı kapatılır.
İç yağı bir tavaya koyalım. Kızarana kadar pişirelim.
1 yemek kaşığı pulbiberle birlikte yemeğe ekleyelim.
Mini Tuzlu Kurabiye
Mini Tuzlu Kurabiye? Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağı
2 yumurta sarısını üzerine beyazını hamurun içine
2 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı çörek otu
1 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritip soğutun üzerine yağı,şeker, tuz, kabartma tozu ve iki yumurta beyazını çörek otunu ekleyip karıştırın.
Daha sonra unu ekleyerek hamurunuzu oluşturun.
Un markaya göre farklılık gösterdiği için miktar yazmadım ama ortalama 5-6 bardak alıyor kurabiye hamurunu küçük küçük yuvarlaklar yapıp tepsinize dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp ısınmış fırına koyun üzeri kızarana kadar pişirin. Kıyır kıyır nefis bir kurabiye oluyor çay yanı ikramlığınıza misafirleriniz bayılıcak
Karpuz Pasta
Karpuz Pasta? Karpuz Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
frambuaz
hindistan cevizi
ıspanak
ıspanak püresi
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker (200ml bardak)
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardaği ıspanak püresi
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta unu
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım bağ ıspanak
Yarım avuç çilek
Yarım avuç frambuaz
1 su bardağı su
Damla çikolata
Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce 170 derece alt üst ayarda fırınınızı ısıtın.
Kek kalıbınızı tereyağ ile yağlayın.
Ispanak püresi için; Sıvıyağ ve ıspanağı robottan geçirin.
3 yumurta ve şekeri güzelce çırpın sıcak suyu döküp tekrar çırpın sıvı yağı döküp çok az çırpın.
Ispanak püresini ekleyip çırpmaya devam edin.
Sonra eleyerek un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin çırpın ve yağlanmış kek kalıbına dökün.
Tezgaha kek kalıbını üç kere vurun ve ısınmış fırına keki koyup 35- 40 dakika pişirin.
Fırından almadan önce kürdan testi yapın.
Fırından çıkan keki biraz dinlendirdikten sonra kalıptan çıkartın.
Üzerine şekerli suyu dökün (pudra şekeri ve sıcak suyu karıştırıp).
Kremayı pişirin.Krema için süt,un,nişasta,şekeri karıştırın.
Ocağınızı yakın kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Kıvam alınca vanilya şekeri ve tereyağ ı ekleyin karıştırın.
Ben bir iki dakika miksere vurun kremayı daha pürüzsüz olsun.
Ilıyan keke kremayı dökün.
Meyveli sos için; Bütün malzemeleri sos tenceresine koyup pişirin.
Pişince kremanın üzerine dökün.
Tam kenarına dökmeyın.
Sonra soğuyunca isterseniz kenarlarına hindistan cevizi dökün.
Üzerinide damla çikolata ile süsleyin deneyeceklere çok güzel bir pasta.
Milföyden Çıtır Kuruvasan
Milföyden Çıtır Kuruvasan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
sürülebilir çikolata
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
Sürülebilir çikolata
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Paketten çıkan milföyü iki üçgen şeklinde kesiyoruz (Resimdeki gibi)
Kalın olan kısmına 2 cm kesik atıp resimdeki gibi çikolatamızı sürüyoruz.
Kesilen yeri açarak hamuru katlayarak rulo yapıyoruz.
Hamurları tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında 15/20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis esnasında pudra şekeri serpebilirsiniz. Şimdiden.
Kıymalı Karnabahar Yemeği
Kıymalı Karnabahar Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
karabiber
karnabahar
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Küçük boy karnabahar
250 gr yemeklik kıyma
1 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 veya 3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Karnabaharı parçalarına ayırıp sirkeli suda bekletin yıkayın. Havuçları ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
Tencereye sıvı yağ ekleyin kıymayı rengi dönene kadar kavurun, soğan ve sarımsak da ekleyin soteleyin salçasını da ilave edip biraz daha kavurun. Tuz karabiber atın.
Doğradığınız havuç patates ve karnabaharı da ekledikten sonra üzerini geçecek kadar suyunu da ilave edin ve orta ateşte kaynayana kadar sonrasında da kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Terbiyeli Kuzu Eti Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Terbiyeli Kuzu Eti Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Et Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Bayram Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 g kuzu gerdanı
1 l et suyu
300 g soğan (Doğranmış)
70 g tereyağı
150 ml zeytinyağı
100 g un
10 g yoğurt
60 g limon suyu
1 adet yumurta sarısı
10 g tuz
3 g tane karabiber
3 g pul biber
1 diş sarımsak
50 g nohut (Haşlanmış)
30 g buğday (Haşlanmış)

Hazırlanışı:
1. Kuzu gerdanı soğuk su ile yıkadıktan sonra bir kaba alın ve 45 dakika süreyle soğuk suda beklettikten sonra suyunu süzün.
2. Eti bir tencereye alarak tekrar soğuk su ekleyin ve içerisine soğan ile tuzu ilave ederek 3.
3. 5 saat süreyle kısık ateşte haşlayın.
4. Çorba için suyundan 1 litre ayırın.
5. Kuzu gerdanı kemiklerinden ayırarak tel tel veya iri kıyım parçalar haline getirin.
6. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alın ve unu ilave ederek kavurun.
7. Tiftiklenmiş kuzu etini ilave edip ayırdığınız et suyunu ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirdikten sonra nohut ve buğdayı da tencereye alın.
8. Yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyunu bir kasede çırpın ve kaynamakta olan çorbanın suyundan azar azar ilave ederek karışımın ısısını dengeledikten sonra yine yavaş yavaş tencereye ekleyin.
9. Pul biber ve sarımsağı bir tavaya alarak tereyağı ile kavurun ve çorbanın üzerine dökün.
10. Sıcak servis edin.
11.