mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bomba Karışık Salatam
Bomba Karışık Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
dereotu
havuç
kıvırcık
limon suyu
marul
maydanoz
mısır
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
turp
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 çeri domates
Yarım su bardağı mısır
4 tane salatalık turşusu
1 küçük havuç
1 küçük turp
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
Çeyrek demet yeşil soğan
1 2 dal kıvırcık (Marul)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 tane limonun suyu

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini isteğe bağlı ince kalın doğruyoruz ben kalın doğradım(biz öyle seviyorum)
Havucu ve turpu rendeleyip mısırını ve turşusunu koyuyoruz
Nar ekşisini limon suyunu tuzunu da koyup karıştırıyoruz
Supangle
Supangle? Onlarca kişinin defterindeki Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
şeker
şekerleme
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
3yemek kaşığı şeker
1 tane yumurta sarısı
2, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Ülker çikolata fıstıklı 80 gr
Üzeri için istediğiniz şekerleme

Hazırlanışı:
Tencere kakao,un ve şekeri,yumurta sarısını koyun sonra sütü dökün ve bir çırpıcı tel ile çırpın.
Sonra ocağın altını açın, orta dereceli ocakta sürekli karıştırarak koyu kıvam almasını bekleyin.
Sonra koyu kıvam olunca ocaktan alın ilk sıcaklığı çıkınca içine tereyağ ve çikolatayı koyun ve tekrar karıştırın.
Çikolata ve yağ tamamen eriyecektir sonra kaselere bölüştürün.
Bizim evde üç kişi sevdiği için üç kişilik yaptım tarifi çoğaltabilirsiniz.
Dolaba koyun kaselerinizi ve en az bir saat bekletin.
Sonra istediğiniz gibi süsleyip servis yapın ( şeker kısmını kontrol edebilirsiniz ben bu tarz tatlılarda biraz şekerli seviyorum ).
Pirinçsiz Sütlaç
Pirinçsiz Sütlaç? Pirinçsiz Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle, tereyağını eritelim ve un ilave edip, kavuralım.
Ardından yavaş yavaş süt ilave edelim ve topaklanma olmaması için sürekli karıştıralım.
Şekeri de ilave edip, kaynayana dek karıştırmaya devam edelim.
Kaynadıktan sonra ocağın alını kısıp, vanilya ekleyelim ve karıştıralım.
2-3 dk daha karıştırıp, ocağın altını kapatıp, güveçlere paylaştıralım.
Güveçleri, önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırına verelim.
Üzeri iyice kararınca fırından çıkarıp, dinlenmeye bırakalım.
Soğuduktan sonra, buzdolabında birkaç saat bekletelim.
Fındıklı Ve Kakaolu Toplar
Fındıklı Ve Kakaolu Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fındık
hazır kakaolu kek
mısır gevreği
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Hazır kakaolu kek
1 su bardağı ezilmiş fındık
1 su bardağı süt
Renkli mısır gevreği

Hazırlanışı:
Kek, fındık ve süt iyice yoğrularak küçük toplar halinde mısır gevreklerine bulanır.
Küçük kek kalıplarına konularak yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Sonra servise hazır.
10 Dakikada Kar Topu Tatlısı
Az malzemeyle çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif karşınızda! 10 dakikada kartopu tatlısı çaya, kahve yanına hemen hazır.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: 10
dakikada
kar
topu
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 kutu sıvı krema
1 su bardağı şeker
3,5 su bardağı Hindistan cevizi
10-15 adet fındık içi
1/2 paket çikolata sosu
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şeker ve kremayı derin bir kaba alın ve şeker eriyene kadar çırpın.
Hindistan cevizini de ekleyin ve karıştırın.
Elde toplanan bir kıvamı olmalı.
Avuç içinde toplanacak kıvam aldıktan sonra yuvarlayıp yassılaştırın ve içerisine fındık yerleştirip yuvarlayın.
Servis tabağına alın.
Çikolata sos için gerekli olan malzemeleri bir minik sos tenceresine alın.
Güzelce karıştırarak hazırlayın.
Tatlınızın üzerine gezdirerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.
Kruvasan Poğaça
Kruvasan Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kruvasan Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
ayçiçeği yağı
küp şeker
nutella
su
sürme peynir
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı çiçek yağı
1 adet yaş maya
4 adet küp şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 kilo kadar un (unu az az ilave edin yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)
Aralarına 200 gr erimiş tereyağı
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Kruvasanları arasına sürme peynir
Nutella

Hazırlanışı:
İlk önce derin bir kaba un hariç malzemeleri koyalım güzelcene karıştıralım.
Daha sonra az az un ile ve ederek yoğuralım, hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Hamurumuz 1 saat kadar mayalansın.
Mayalandıktan sonra bezeler yapalım ve 6 şar adet ayıralım her açtığımız bezelerin aralarına tereyağı sürelim.
Bu işlem de 6. bezenizin üzerine yağ sürmüyoruz. Bu şekil 6 şar olmak üzere aynı işlemi yapıyoruz.
Üzeri kapalı biraz daha beklettikten sonra olama ile yuvarlak açıyoruz. Çok incede olmasın kalın açtığımız hamuru pizza gibi kesip aralarına peynir veya nutella sürüp şekil verelim. Bu şekilde de 10 dakika kadar.
Daha dinlendikten sonra üzerine yumurtayı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda pişirelim.
Mini Rulo Pizza
Mini Rulo Pizza? Binlerce kişinin defterindeki Mini Rulo Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru maya
salam
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı silme toz şeker
2 silme tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Salam
Yeşil biber
Domates veya kırmızı biber
(Hepsi çok minik doğranacak)
Kaşar (rendelenecek)
2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı süt

Hazırlanışı:
Maya süt ve şekeri karıştırıp 10 dakika aktifleşmesi için üzerini kapatıp bekletelim.
Diğer malzemeleri de ekleyerek elimize yapışmayan bir hamur elde edelim.
Unu yavaş yavaş ve eleyerek ekleyin.
Üzeri kapalı 30 dakika bekletelim.
Mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim. Hamurumuzu dikdörtgen bir şekilde açalım.
Üzerine ilk olarak kaşar peyniri sonra diğer malzemeleri ekleyerek rulo yapalım.
İki parmak eninde parçalar keserek tepsiye dizelim.
Elimizle katları açarak üzerlerine hafifce bastırıp düzeltelim.(Diger bezeyide aynı şekilde uygulayalım)
Üzerini örtüp bi 15 dakika tepsi mayası verdirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim.
Hayran Kalacaksınız Bu Tarife Bu Yaz Tatlımız Parfe
Hayran Kalacaksınız Bu Tarife Bu Yaz Tatlımız Parfe? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kaymak
krem şanti
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör (200 gram)
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı kaymak
1 yemek kaşığı pudra şekeri
20 adet çilek
Yarım çay bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı iri taneli dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Çilekler küçük küçük doğranır.
1 paket krem şantiye 1 su bardağı süt eklenip mikserle çırpılır.
Büyük bir karıştırma kasesine krem şanti, kaymak, pudra şekeri eklenir. Bunlar da mikser ile çırpılır.
Cevizler ve damla çikolatalar eklenir.
Bisküviler el ile kırılarak eklenir.
Üzerine çilekler de ilave edilir ve kaşık ile karıştırılır.
Kek kalıbının içine ve etrafına buzdolabı poşeti yerleştirilir.
Karışımımız; kek kalıbına eklenir.Buzluğa atılır.4-5 saat buzlukta donması beklenir.
Çıkardığınızda 10-15 dk kadar bekletip, dilimleyip tüketebilirsiniz.
Yumuşacık Üçgen Poğaça
Yumuşacık Üçgen Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
lor peyniri
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı (ılık )
1 paket kuru maya
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
100 gr lor peyniri
maydanoz
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Ilık sütü yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Hamurdan bir tane alıp elinizle yuvarlak açın iç harcını koyup resimdeki gibi katlayıp üçgen şekil verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, yumurta sarısı ile sütü karıştırıp poğaçaların üzerine fırça ile sürün.
180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerini bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Servis yapın.
Hindi Biryani (Hint Mutfağı)
Hindi Biryani (Hint Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
basmati pirinç
pirinç
haşlanmış nohut
hindi göğsü
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
sivri biber
biber
tarçın
tuz
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr. hindi göğüs
1, 5 su bardağı basmati pirinç
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 orta boy kuru soğan
1 baş parmağı zencefil
3 adet sarımsak
1 adet yeşil sivribiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı gram masala
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hindi göğüsünü küpler halinde doğrayın.
Basmati Pirinci 15 dk kadar ılık suda bekletin
Soğan, sarımsak, sivribiber ve zencefilleri ince kıyım doğrayın
Tencereye veya bir tavaya 4-5 kaşık ayçiçek yağı koyun, zencefil, sarımsakları soteleyin, hindi göğüslerini kavurmaya başlayın. Renk değiştirirken soğan ve yeşil sivribiberi de atın sotelemeye devam edin.
Zerdeçal, Kimyon, Tuz atın. Nohutları tencereye koyduktan sonra 1 fincan su koyun ve yaklaşık 10 dakika haşlayın.
Garam Masalayı koyun, pirinçleri süzdükten sonra tencereye yayın ve 1, 5 bardak Su ekleyin.
Yaklaşık 10 dk yüksek ateşte, 10 dakika da orta/kısık ateşte pişirin. Tencerede su kalmayınca kapatın 10 dk dinlenmeye alın.Dilerseniz, taze soğan dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
Yumurta Dolması
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Haşlanmış Yumurta Tarifleri
Zeytinyağlı Mezeler
Pratik Atıştırmalıklar
Soğuk Kahvaltılıklar
Protein Ağırlıklı Tarifler

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 dal maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Tuz
Kimyon
Karabiber

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye 2 adet yumurta koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Yumurtaları katı kıvamda haşlayın. Daha sonra yumurtaları soğumaya bırakın.
Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyun. Boyuna ikiye kesin. Sarılarını dikkatlice çıkartın.
Yumurta sarılarını bir kaba alın. Üzerine ince ince doğranmış 2 dal maydanoz, 3 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve baharat ekleyin. Tüm karışımı çatal yardımı ile iyice ezin. Karışımı tatlı kaşığı yardımı ile tekrar yumurtanın beyaz kısımlarının içine doldurun.
Hazırladığınız yumurta dolmalarını servis tabağına dizin. Üzerlerine pul biber serpiştirip, zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı hindistan cevizi
2 adet yumurta sarısı
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpıp oda sıcaklığında ki tereyağı ekleyip biraz karıştırdıktan sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip biraz harmanlıyacaz.
Sonra unu ilave edecez 10 dk dinlendirecez.
Sonra yuvarlak küçük toplar yapıp önce ön kısmını yumurta akına sonra hindistan cevizine batıracaz.
Sonra önceden ısıtılmış 150 derece fırına koycaz yaklaşık 20 dk kalacak
Makinesiz Ev Yapımı Dondurma
İçerisinde ne yumurta ne de salep var! Makinesiz ve üstelik çok da pratik! Karşınızda: Makinesiz ev yapımı dondurma tarifi.
Kategori: Dondurma
Etiketler: makinesiz
ev
yapımı
dondurma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet muz
8 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kutu sıvı krema

Hazırlanışı:
Muzları rondodan çekerek püre haline getirin ve bir gece buzlukta dondurun.
Ertesi gün buzluktan aldığınız donmuş muzları, kremayı ve pudra şekerini bir mutfak robotuna alın ve robotu çalıştırın.
Tüm malzemeler birbirine karışınca derince bir kaba boşaltın ve ağzını kapatıp buzluğa kaldırın.
Her 15 dakikada bir buzluktan alıp mikserle çırpın ve tekrar buzluğa kaldırın. Bu işlemi 6 kere tekrarlayın.
Sonrasında kendi haline bırakın ve ertesi gün yaklaşık 5-6 saat buzlukta durduktan sonra muzlu dondurmanızı servis edin.
Çoban Salata
Çoban Salata? Çoban Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon suyu
nane
nar
salatalık
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük soğan
3 orta boy domates
2 salatalık
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar eşkisi
Yarım limon suyu
Damak tadına göre tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler ufak doğranır.
Diğer malzemelerde eklenerek karıştırılır. Afiyet ile yenir
Tahinli Fıstıklı Un Helvası
Tahinli Fıstıklı Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
1 su bardağı fıstık(dövülmüş )
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yağı tencereye koyalım.
Yağ eridikten sonra unu koyup pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine şekeri,tahini,fıstığı koyup biraz kavuralım.
Kaynayan şerbeti üzerine aktaralım şekil verelim.
Damla Sakızlı Böğürtlenli Cup
Tadına doyamayacağınız enfes bir cup hazırlamaya buyurun. Damla sakızlı böğürtlenli cup tarifi ile iştah açan bir tatlı hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: damla
sakızlı
böğürtlenli
cup
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1-2 parça damla sakızı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 avuç böğürtlen
1 tatlı kaşığı balzamik sirke

Hazırlanışı:
Sütümüzü, un, nişasta, dövülmüş damla sakızı ve şekeri ekleyip karışana kadar karıştırıp ocağa alalım.
Göz göz olup kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alınca ilki sıcağı geçince tereyağını ekleyelim.
Muhallebinizin üzerini hava almayacak şekilde streç film ile kapatalım (streç muhallebiye temas etsin, üzeri kabuk bağlamamalı)
Muhallebi soğurken böğürtlenli sos yapımı için tüm malzemeleri küçük bir tavaya alalım ve kıvam alana kadar pişirelim (sıvı kısmı jel gibi olacak ).
Karanfilli Pelte Portakal
Karanfilli Pelte Portakal? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
karanfil
mısır nişastası
nişasta
portakal
portakal kabuğu
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 büyük boy portakal
1 adet portakalın kabuğu
3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 (yarım) su bardağı şeker (Ben fazla şekerli sevmediğim için az kullanıyorum ama siz kendi damak tadınıza göre şekeri ayarlayın)
3 su bardağı su
Çeyrek çay kaşığı tarçın (Kabuk tarçında olabilir ama ben toz kullandım.)
3 parça karanfil

Hazırlanışı:
Portakalın kabuğunu rendeleyin. Hepsinin suyunu sıkın. Bir tencereye tüm malzemeleri ekleyip çırpıcı ile iyice çırpın.
Ocağa alıp önce orta harlı ateşte kaynamaya çıkmasını bekleyin (Sürekli çırpmaya devam edin) kaynamaya başlayınca altını iyice kısın, 5 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatın.
Karanfilleri içinden çıkarın. Mikserde iyice çırpın (Burası opsiyonel, yapmak zorunda değilsiniz. Ben iyice pürüzsüz ve kadife gibi olması için yaptım)
Kuplara doldurup önce oda ısısında soğutun. Ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
su
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg salamura üzüm yaprağı
3 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
3 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
1 büyük çay bardağı zeytinyağı
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle yaprakları sıcak suda yarım saat kadar bekletelim.
Bu sırada iç harcımızı hazırlayabiliriz. Pirinç ve bulguru yıkayarak suyunu süzelim ve derin bir kap içerisine alalım.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve soğanları ekleyelim. Yarım çay bardağı zeytin yağını, baharatları, salçaları ve tuzu da ilave ederek güzelce karıştıralım. Harcımız hazırdır.
Yaprakları sararken damarlı yüzeyi dışta kalacak şekilde koyalım ve içine harçtan çok doldurmadan (çünkü pirinç ve bulgur pişerken şişecektir) yayarak koyalım ve yaprağın kenarlarını içe doğru katlayarak olabildiğince ince saralım.
Bu şekilde tüm yaprağı sararak, sarmaları uygun bir tencereye düzgün bir şekilde yerleştirelim.
Bir adet limonu ince ince dilimleyerek tenceredeki sarmaların üzerine dizelim.
Üzerine bir fiske tuz serpelim ve sıcak suyu ilave edelim. Yarım çay bardağı zeytin yağını da gezdirerek dökelim. Ben en baştan çok fazla su koymadım, suyunu çektikçe sıcak su ilave ederek pişirdim. Bu şekilde yaklaşık 2 saatte pişti.
Süre sonunda mis gibi zeytinyağlı sarmanız pişmiştir ve soğuduktan sonra sofralarınıza lezzet katmaya hazırdır. Dilerseniz servis ederken üzerine limon sıkabilirsiniz. Ben bol ekşili sevdiğim için bu şekilde tercih ediyorum. Deneyecek herkese şimdiden.
Köri Soslu Mantarlı Tavuk
Köri soslu mantarlı tavuk tarifiyle restoranlarda yediğiniz o nefis lezzetleri evlerimizde hazırlıyoruz. Üstelik adım adım anlatımıyla.
Kategori: Tavuk
Etiketler: köri
soslu
mantarlı
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram tavuk göğsü
400 gram kültür mantarı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın ve 2 yemek kaşığı tereyağında kavurmaya başlayın, tavuklar sularını salıp tekrar çekmeye başladığında, doğradığınız mantarları da ekleyin.
Mantarlar da suyunu salıp tekrar çekene dek kavurmayı sürdürün.
O sırada ayrı bir sos tenceresinde kalan tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana dek kavurun.
Tencerenin altını kapatın ve kavrulan una sütü ve suyu ekleyip, krema kıvamına gelene dek karıştırın.
Köri, tuz ve karabiber ekledikten sonra özleşene dek ocağın altını açıp tekrar kavurun, yaklaşık 2 dakika yeterli olacaktır.
Hazırladığınız körili sosu, mantarlı tavukla birleştirin ve 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 301 kalori
Tahinli Milföyler
Tahinli Milföyler? Tahinli Milföyler Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
susam
tahin
toz şeker
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
5 yaprak milföy
1 çay bardağı toz şeker
Etrafı için; susam

Hazırlanışı:
Milföylerin üstüne tahini bolca sürüp bolca şeker serpin.
Milföyleri fotoğraftaki gibi uzunlamasına 4 e bölün.
Rulo şeklinde sarıp etrafını susama bulayın.
180 derecede fırında kızarana kadar pişirin.
Ghriba
Ghriba? Onlarca kişinin defterindeki Ghriba Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
limon suyu
pudra şekeri
tereyağı
toz badem
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr kavrulmuş susam
210 gr toz badem
1 çay bardağı ceviz (100 ml)
200 gr pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu (15 gr)
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Kavrulmuş susamı mikserde hafif toz haline getirin.
Bademi ben toz halinde aldım ama mikserde toz haline getirebilirsiniz. Cevizi de mikserden geçirin.
Derin bir kabın içerisine badem, susam ve cevizi karıştırın.
Üzerine pudra şekeri limon suyu kabartma tozu, tereyağ ve 1 yumurta ilave edip yoğurun.Ele fazla yapışmayan bir hamur olacak. Bu yüzden ikinci yumurta fazla büyük olmasın eğer büyükse yumurtayı kasede çırpın ve kaşık yardımıyla hamura ekleyin ve ele fazla yapışmayan bir hamur elde edin.
Üzerini steçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp pudra şekerine bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin ( pişerken hafif yaslanacak).
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika pişirin, üzerinde çatlaklar oluşacak.
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra tepsiden alıp servis edebilirsiniz.
Soğumadan almayın fırından çıkınca hala yumuşak oluyorlar.
Ferrero Çikolata
Ferrero Rocher, bambaşka bir çikolata deneyimidir. Ağızda eriyip giden çok ama çok eşsiz bir çikolatadır. Ama artık hazır almak yerine evde kendinizde yapabilirsiniz. Üstelik çok az malzeme ile 10 dakika da hazır. Kendi elinizden kendi çikolatanızı kendiniz yapın. Ama tadanlar ev yapımı olduğuna inanmayacaklar bunu bilin.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Çikolata Tarifleri
Fırınsız Tatlılar
Fındıklı Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi (125 gr)
2 yemek kaşığı dolusu krem çikolata
80 gr sütlü çikolata
4 yemek kaşığı fındık kırığı
12 adet kavrulmuş bütün fındık

Hazırlanışı:
Ferrero çikolata yapımı için; 1 paket kakaolu bisküviyi mutfak robotu içine koyup, un haline getirin.
Un haline getirdiğiniz bisküvilerin üzerine 2 yemek kaşığı dolusu krem çikolata koyun.
Mutfak robotunu tekrar çalıştırıp, çikolatanın bisküvilere karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız çikolatalı bisküvi karışımını bir kap içine alıp, hamur kıvamına gelene kadar eliniz ile yoğurun. Krem çikolata bisküvinin toparlanması için az gelirse, biraz daha ekleyebilirsiniz.
Daha sonra hamur kıvamında olan bisküvili harçtan küçük parçalar alıp, avuç içerisinde biraz açın. Orta kısmına 1 adet fındık koyun.
Hamuru kapatıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili bir servis tabağı üzerine dizin. Bisküvili topların donması için derin dondurucuda 15 dakika kadar bekletin.
Diğer tarafta 80 gr sütlü çikolatayı bıçak yardımı ile ince ince kıyın.
Çikolataları benmari usulü yöntemi ile eritip, ocağın altını kapatın.
Erittiğiniz çikolatanın üzerine 4 yemek kaşığı fındık kırığı ekleyip, iyice karıştırın.
Hafifçe donan bisküvi toplarını derin dondurucudan çıkartıp, tek tek fındıklı çikolataya bulayın.
Çikolataya buladıktan sonra yağlı kağıt serili bir tabak üzerine dizin.
Hazırladığınız ferrero rocher çikolatayı donması için buzdolabında 10-15 dakika kadar bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Nefis Közlenmiş Soğan Salatası (Tavuk Köfte Et Yanına)
Nefis Közlenmiş Soğan Salatası (Tavuk Köfte Et Yanına)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
isot
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet orta boy kuru soğan
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Pulbiber
Sumak
İsot biber
Tuz
Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Soğanların üst kabuğunun birini soyun ve dip kısmını birazcık kesin.
Soğanları yıkayın ve uygun bir borcama yerleştirin.
Fırını 230 derece ye getirin ve soğanları yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Kontrol edin eğer yumuşamışsa çıkarın veya biraz daha pişirin.
Pişen soğanları ılındıktan sonra üst kabuğunu soyun ve iri iri doğrayın.
Üzerine damak tadınıza göre tuzunu zeytinyağını, isot ve pulbiberini, nar ekşisini ve birazda sumak ilave edin karıştırın.
Salatayı tabağa alın üzerine kıyılmış maydanoz serpin, afiyetler olsun.