mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domates Çorbası (videolu)
Domates Çorbası (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çay
domates
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 Domates
4 Kaşık un
2 litre su
1 Yemek kaşığı tuz
Yarım çay barda sıvı yağ
100 gr kaşar
Üzerine süslemek için; bir dal maydanoz

Hazırlanışı:
Domatesler kabuklarını soyuyoruz blendırdan geçiriyoruz.
Bir tencereye sıvı yağ, un,ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Ardından domates sosu ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Ardından suda ekliyoruz.
Tuzunu da ekliyoruz ve altını kapatıyoruz hazırdır.
Üzerine rendelenmiş kaşarla süslüyoruz.
Kremalı Revani
Görselliği ile şık ve lezzeti ile muhteşem bir tatlı tarifi. Revaninin en güzel tariflerinden bir tanesi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: İrmikli Tatlı Tarifleri
Fırında Pişen Tatlılar
Kremalı Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları
Misafir Sofrası Tatlıları
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
Yarım yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kremalı revani tatlısının hamuru için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ekleyin.
Krema kıvamına gelene kadar mikser ile iyice çırpın.
Daha sonra yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyin.
Mikser ile karıştırın.
Daha sonra tart kalıbının içini yağlayıp, az miktar un serpiştirin.
İrmikli karışımı kalıbın içine dökün. Hazırladığınız revani tatlısını önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin (Üzeri kızarana kadar pişirin).
Pişen revani tatlısını fırından çıkartın. İlk sıcaklığı gittikten sonra ılıyan şerbeti kepçe ile üzerine azar azar dökün (Tatlı sıcak şerbet ılık). Şerbeti tamamen çekene kadar bu şekilde bekletin.
Diğer tarafta revani tatlısının muhallebisi için; derin bir tencere içine 2 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme un, 1 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 adet yumurta sarısı ekleyip, iyice çırpın.
Tencereyi ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen kremanın içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve yarım paket vanilya ekleyip, karıştırın.
Revani tatlısı şerbetini çektikten sonra servis tabağına ters çevirip, yavaşça çıkartın.
Kremayı tatlının ortasındaki boşluğa döküp, yayılmasını sağlayın.
Hazırladığınız muhallebili revani tatlısını buzdolabında 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini hindistan cevizi, yeşil toz fıstık ya da file badem ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Köstebek Pasta
Teremyağlı Köstebek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
4-5 dal ıspanak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.
Sütü sıvı yağı da ekleyip karıştırın.
Ispanakları suyun içinde haşlayıp suyunu süzüp blendırdan geçirin hamur karışımının içine koyun vanilyayı da ekleyip çırpın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökün.
180° önceden ısıtılmış fırına atıp pişirin.
Muhallebi için sütü, unu ve şekeri bir tencerenin içine alıp karıştırın.
Ocağın üstüne koyun kaynayıncaya kadar karıştırın.
Kaynayan muhallebinin içine yağı ve vanilyayı ekleyin.
Ocağı kapatın fırından çıkardığınız kekin üzerinden hafifçe kabuğunu alıp robotta çekin veya elinizle de ufalayabilirsiniz.
Muhallebiyi kekin üzerine dökün güzelce yayın.
Üstüne de kek parçalarını serpiştirip dolaba atıp biraz 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
El Açması Börek
El Açması Börek? El Açması Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
ıspanak
karabiber
margarin
peynir
sıvı yağ
su
tuz
un
yağlı peynir
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo un
Tuz
Su
Yarım kilo ıspanak
1 adet havuç
100 gr kadar peynir
1 çay kaşığı karabiber
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Eksik gelirse ilave edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Bir kaba unu aldım üzerine tuz da ekleyerek suyu yavaş yavaş döktüm yoğurdum. Yumuşak ele yapışmayan bi hamur olması gerekiyor.
Hamuru 15 dakika kadar dinlendirdim.
Küçük mandalina kadar toplar haline getirdim. Dinlendirmeye bıraktım. Ispanakları temizledim, doğradım tavaya aldım.
Üzerine havucu rendeledim ve az yap ekleyerek kavurdum. Peynir, tuz ve karabiber ekleyerek altını kapattım.
Benim hamurumdan toplam 17 top çıktı. 8li ve 9lu olarak ikiye ayırdım. Eğer sizin hamurunuzdan daha farklı bir sayıda çıkarsa eşit ya da birbirlerine yakın sayıda ikiye ayırın.
Bütün hamurları tek tek tabak büyüklüğünde açtım herbirinin arasına erittiğim margarin ve sıvı yağ karışımından sürdüm.
Üst üste dizdim ve 15 dakika dinlendirdim. Her iki bezeyi elimle büyüterek açtım birini kare borcama diğerini yuvarlak borcama serdim. Ortalarına iç harcı döktüm ve yaydım.
Hamuru kapattım ve bıçakla birini kare diğerini havuç dilimi şeklinde kestim.
Üzerlerine sıvı yağ sürdüm. 200 derecede kızarana kadar pişirdim. Eğer isterseniz daha büyük bir tepside (35-38cm olabilir) sadece bir tepsi olarak yapabilirsiniz. Bir bezeyi sadece alta üzerine harcı dökersiniz ve üstüne de diğer bezeyi serip kesebilirsiniz.
Limonlu Baton Kek
Tam ölçülü limonlu baton kek tarifi ile karşınızdayız! Misler gibi kokan kek tarifimizi mutlaka denemelisiniz diyoruz. Ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
baton
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt kreması
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
2 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Oda ısısında beklemiş yumurta ve şeker, beyazlaşana kadar çırpılır.
Süt kreması, yarım limon suyu, karbonat ve 1 adet limon kabuğu rendesi eklenip çırpılmaya devam edilir.
Kuru malzemeler elekten geçirilerek eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Önceden ısıtılmış 175 derecede kızarana kadar kürdan kontrolüyle pişirilir.
Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra, kalan yarım limonun suyu ve 1 su bardağı pudra şekerini çırpıp soğuyan kekimizin üzerine dökelim.
Badem Unlu Kek
İçerisinde herhangi bir glutenli un bulunmayan enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Badem unlu kek tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: badem
unlu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
7 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı badem sütü
2 su bardağı badem unu
1 su bardağı Hindistan cevizi unu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 paket kabartma tozu
10 tatlı kaşığı çikolata kreması

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyin ve çırpın.
Kuru malzemeleri ve diğer kalan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
<p class="">Koyu kıvamlı bir kek olacak. Muffin kabına kağıt kalıpları koyun ve bütün kalıpların içine tabanı kaplayacak kadar harç ekleyin.</p>
Her birine bir tatlı kaşığı çikolata kreması ekleyip üzerini yine kek harcıyla kaplayın.
Çiğ bademi parçalayıp üzerlerini süsleyin.
175 derece önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişsin. Üzeri kızarınca fırından alın. İlk sıcağı çıkınca ılık bir şekilde servis edin.
Budapeşte Pasta
Budapeşte Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Budapeşte Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
fındık
labne
nişasta
pasta kreması
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
vanilin
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta akı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı badem unu (100 gr kadar bademi robotta çektim) bunun yerine fındık da kullanılabilir
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket pasta kreması
Orijinal kremasında labne pudra şekeri ve sıvı krema kullanılıyor ama istediğiniz bir pasta kremasıyla da hazırlayabilirsiniz. ama tarifi pratik bir hale getirmek için ben hazır kullandım

Hazırlanışı:
İlk olarak kremayı hazırlayalım. Kremanın soğuk ve katı olması gerekiyor.
1 bardak soğuk sütle hazır pasta kremasını kıvam alana kadar çırpıp buzdolabına kaldıralım.
Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını derin bir kabın içerisinde yüksek devirde traş köpüğü kıvamında çırpalım.
Kabı ters çevirdiğinizde akmamalı.
Hızı düşürüp bir bardak şekeri içerisine yavaş yavaş ekleyelim. Ama bu sırada çırpmaya devam edelim.
Daha sonra kuru karışımı ekleyerek spatula yardımıyla havalandırarak karıştıralım.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra karışımı sıkma torbasına alalım ve fotoğraf da gördüğünüz şekilde tepsiye şerit halinde sıkalım.
Sıkma torbanız yoksa direk tepsiye de dökebilirsiniz. Ama o zaman bu şerit görüntüyü elde edemezsiniz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk pişirin kontrollü bir şekilde.
Piştikten sonra bir bezin üzerine serin yağlı kağıttan çıkarın ve soğumasını bekleyin.
Soğuyan keke kremayı sürüp çilekleri en uca dizip rulo şeklini verin.
Servis yapmadan önce buzdolabında bekletin. Deneyenlere.
Islak Kek (Tam Kıvamında Nefis)
Islak Kek (Tam Kıvamında Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
10 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için arzuya göre ceviz veya fındık içi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Daha sonra içine süt, sıvı yağ, kakao ve vanilyayı da koyarak güzelce mikserle çırpalım.
Bu karışımdan 1 büyük meşrubat bardağı kadar ayırıp diğer geri kalan karışımın içine elemiş olduğumuz un ve kabartma tozunu ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirelim.
Kekimiz piştikten sonra ilk sıcağı gittiğinde dilimleyip hemen bekletmeden sosunu dökelim., ( hemen sosu çekiyor zaten )
Üzerini de arzunuza göre süsleyebilirsiniz.
Kızarmış Hellimli Yaz Salatası
Kızarmış hellimli yaz salatası, limonlu sos, çıtır ekmek ve sıcak hellimle hazırlanan en kolay tariflerden biri. Adım adım yapılış ve püf noktalarıyla burada!
Kategori: Salata
Etiketler: kızarmış
hellimli
yaz
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet domates
3 adet salatalık
1 adet mor soğan
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 adet limonun suyu
1 tutam tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
3 dilim ekşi mayalı ekmek
200 gram hellim peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak domatesleri, salatalıkları ve soğanı iri küpler halinde doğrayıp geniş bir kaba alın. Üstlerine limon kabuğu rendesi, limon suyu, tuz ve zeytinyağı koyup parmak uçlarınızla harmanlayın.
Hellim peynirlerini küp doğrayın, soğuk suda bir kaç dakika bekletip süzün ve fazla suyunu alın.
Ekşi maya ekmekleri iri küpler halinde doğrayın. Ekmek bayat olursa daha iyi sonuç verecektir
Vestel Ankastre Ocağın wok gözünde büyük bir tava yerleştirin. Tavaya zeytinyağını ve sarımsakları elinizde hafifçe kırıp koyun. Sarımsakların kokusunu duyunca ekmekleri de tavaya koyup dışları kızarana kadar karıştırarak kızartın
Ankastre ocağın farklı bir gözünde de ızgara tavasını ısıtın ve hellim peynirlerini önlü arkalı renk alana kadar kızartın.
Sıcak ekmekleri salata kasesine aktarın ve karıştırın.
Salatayı üzerine kızarmış hellimleri de ekledikten sonra servis edin. Hellimli salata hazır.

Besin değerleri: calories: 290 kalori
Hurma Sevmeyen Kalmasın (Hurmalı Rulo Pasta)
Hurma Sevmeyen Kalmasın (Hurmalı Rulo Pasta)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
cennet hurması
hurma
kabartma tozu
krem şanti
krema
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta büyüklükte yumurta
1 su bardağı çok dolu olmayacak şekilde şekerimiz
1 çay bardağı ılık su
1 buçuk su bardağı unumuz
Kabartma tozu ve vanilya
1 adet olgunlaşmış cennet hurması
1 kutu yaş krema
1 paket krem şanti
Yarım su bardağını bir parmak geçecek kadar süt
(Krema ve hurma olduğu için tam süt koymuyoruz kıvamımiz yoğun olması açısından)

Hazırlanışı:
İlk önce kremamızdan başlıyoruz ne kadar soğuk o kadar güzel olur.
Bunun için ilk kremşantimizi kabımıza ilave ediyoruz.
Üstüne krema ve hurmamızı kabuğu soyulmuş (doğranmış) bir şekilde malzemelerin üstüne ekliyoruz.
Daha sonra sütümüzü ekliyoruz ve hurmalarımız dağılacak ve kremşantimiz kıvamını alıncaya denk güzelce mikserle 15 dakikadan az olmayacak şekilde çırpıyoruz.
Çırpma işlemleriniz bittikten sonra buzdolabına dinlenmeye alabiliriz. SIRA PANDİSPANYAMIZDA
İlk önce yumurtalarımızı güzelce köpürene denk mikserimizle çırpıyoruz.
Daha sonra şekerimizi ilave ediyoruz ve en az 10 dakika olacak şekilde çırpmaya devam ediyoruz.
Suyu ilave ettikten sonra kabartma tozu ve vanilya ilave ediyorum. Bu malzemeleri birbirine yedirdikten sonra un ilave edilir ve beş dakikada un dağılıp malzemeye karışacak şekilde çırpılır ki köpüksü yapımız kaybolmasın
Ve en sonunda yağlı kağıt kaplı tepsimize dökülür ve tepsiye güzelce yayılır.
Fırınımız soğuk şekilde olmak üzere 150 -180 çok dereceli olmayacak şekilde güzelce pişirilecektir buda 15 20 dakikayı buluyor.
Fırınınızı ayarına göre güzelce takip ederek üstü pembeleşince ye denk pişirin.
Kürdan yardımı ile de pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Fırından çıkan pandispanyamız güzelce soğuduktan sonra zaten yağlı kağıdından kolaylıkla çıkacaktır.
Hazırladığınız kremayı güzelce iç kısmına sürdükten sonra rulo. haline getiriniz. Rulo olan pastamızın üstünü de artan kremayla kaplayıp dilediğiniz gibi süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Tavada Pırasalı Nefis Saç Böreği
Tavada Pırasalı Nefis Saç Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
pırasa
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 silme tatlı kaşığı tuz
5-5,5 su bardağı un
3-4 uzun dal pırasa
1 dolu yemek kaşığı salça
1 fiske tuz
5 çorba kaşığı sıvı yağ
Margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:
Ilık su ve tuz kaba konulup, yavaş yavaş un eklemesi yapılarak yumuşacık bir hamur elde edilir. Hamur sert olmayacak, ele hafif yapışan olacak ve bol unla açılacak o zaman börekler yumuşacık oluyor
Pırasa uzunlamasına dilim dilim yapılıp, kesme tahtasına ince ince kıyılır.
Salça, yağ ve tuz eklenip karıştırılır.
Ufak mandalina büyüklüğünde bezeler, bolca unlanmış tezgahta açılır.
İç harcından bir kenarına bolca yaydırılır ve D şeklinde kapatılıp, hepsi böyle unlanmış bir tepsiye tezgaha vs konup hazır edilir. Hamur ince açılacak ve iç harç bol olacak
Hazırlanan börekler, orta ateşte yağsız tavada arkalı önlü pişirilir.
Alır almaz, her iki yüzüne de margarin veya tereyağı sürülüp bir tepsiye hepsi yaptıkça konulur.
Bu şekilde hepsi bitirilir ve sıcakken yanında buz gibi ayran ile afiyetle yenir
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
garnitür
karabiber
limon suyu
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet enginar
1 su bardağı garnitür konserve
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 orta boy soğan
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Çok az karabiber
1 su bardağı su
Dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle enginarlar kararmasın diye yarım limon tüm enginarlara sıkılır. Daha sonra soğan yemeklik doğranır ve tavaya alınır.
Zeytinyağ eklenir ve hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan soğanların üzerine enginarlar oturtturulur. 1 su bardağı su eklenir ve pişmeye bırakılır.
20 dakika sonra konserve garnitürler tüm enginarların üzerine eklenir. Karabiber ve tuz eklenir. Yarım limon sıkılır ve bir 20 dk daha pişirilir.
Suyunu iyice çeken enginarların altı kapatılır ve servis tabağına alınan enginarların üzerine tencere de kalan soğanlar eklenir. Üzerine dereotu eklenir ve servis yapılır. Afiyet şifa olsun inşallah.
Pırasalı Mısır Unlu Kek
Pırasalı Mısır Unlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
havuç
kabartma tozu
kırmızı pul biber
pul biber
mısır unu
un
peynir
pırasa
susam
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet pırasa
1 adet havuç
3 yumurta
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 küçük kase peynir
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Kırmızı pul biber
Susam

Hazırlanışı:
Yıkayıp temizlediğiniz pırasaları ince dilimler halinde doğrayıp kenara alın.
Havucu rendeleyin.
Yumurta, ayçiçek yağı ve yoğurdu bir kaba alıp çatal yardımıyla çırpın.
Peyniri ekleyin.
Mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
Pırasa dilimlerini ve rendelenmiş havucu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Kek kalıbını yağlayıp susam serpin ve hazırladığınız karışımı aktarıp ısıtılmış 190 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Ilık servis yapın. Deneyeceklere
Karnabahar Yemeği
Karnabahar Yemeği? Karnabahar Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
havuç
karabiber
karnabahar
kıyma
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 büyük boy soğan
1 büyük boy havuç
200 gr kıyma
Tuz, karabiber, sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Karnabaharları çok küçük olmayacak şekilde bölüyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Salçayı ve kıymayı da ilave edip kıyma kavrulana kadar karıştırıyoruz, halka doğradığımız havucu ve karnabaharları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
5 dk sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Sebzeler yumuşayınca tuzunu ve karabiberini de ilave edip ocaktan alıyoruz.
Kıymasız yapacaksanız zeytinyağı kullanmanızı öneririm ve et ya da tavuk suyunuz varsa pişirme suyuna biraz sade su biraz et suyu karıştırarak pişirebilirsiniz.
Saray Helvası (harika)
Saray Helvası (harika)? Saray Helvası (harika) Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un (200 ml. lik su bardağı)
2 su bardağı pudra şekeri
250 gram tereyağı
1 kase robottan çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Tavanıza unu alın ve kısık ateşte 10 dakika boyunca kavurun, kokusunu çıkana kadar
Küçük bir sos tenceresinde tereyağını kısık ateşte eritin, ama kaynatmayın
Eritilmiş tereyağı una ilave edin ve kavurmaya devam edin
Birbirine giren malzemelere pudra şekerini ilave edip karıştırın
Ocak’tan alın fındığı ekleyip son kez karıştırıp uygun olan borcama helvanızı dokun
Her tarafı eşit şekilde düzenlendikten sonra bir bardak yardımı ile bastırarak düzenlemeye devam edin
Tuzlu Susamlı Kurabiye
Tuzlu susamlı kurabiye tarifi çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinizin yüzlerinde gülümsemeler bırakacak. Minik ve pratik lezzetler.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: tuzlu
susamlı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
2 çorba kaşığı sirke
5 çorba kaşığı sıvı yağ
200 gram tereyağı
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı
1 paket susam

Hazırlanışı:
Küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz.
Yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, tuz, sirke, un ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırıyoruz.
Hamurdan minik toplar yapıp önce yumurta beyazına sonra susama batırıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olacak. Ayrıca fazla da katı olmayacak.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar kurabiyelerimizi pişiriyoruz.
Nefis Mantar Turşum
Nefis Mantar Turşum? Nefis Mantar Turşum Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
koruk suyu
limon
mantar
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilodan az mantar
Limon
Koruk ekşisi (yoksa limonda kullanabilirsiniz)
Sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarlarımı güzelce yıkadım.
Tuz ve yarım limon suyuyla haşladım (limon mantarlarımın kararmaması için)
Kullandığım mantar miktarına göre zeytin yağı ve 2 diş sarımsağı blenderden geçirdim.
Üzerine kalan limon suyu ve yaklaşık yarım su bardağı kadar koruk ekşisi koydum çok az da su ilave ettim
Soğuyan mantarlarımın üzerine hazırladığım dere torumu döktüm.
Buz dolabında soğuduktan sonra servise hazır.
Bir gün öncesinden yada sabahtan yaparsanız daha lezzetli oluyor. Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Denemenizi tavsiye ederim:)
Sağlıklı Bebe Bisküvisi
Sağlıklı Bebe Bisküvisi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
elma
hurma
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy elma
1/2 (yarım) su bardağı içme suyu
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
4 hurma
2 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda yumuşaması için bekletelim.
Elmanın kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Elma, su ve tarçını tencereye alıp elmalar yumuşayana kadar pişirelim.
Hurmaların suyunu süzüp elmalara ekleyip blenderla püre haline getirelim.
Karıştırma kabına un, elma püresi ve zeytinyağını alıp karıştıralım.
Elinize yapışmayan bir hamur olması gerekir anca çok uzun süre yoğurmayın elma püresinin suyu çıkıp hamur elinize yapışmaya başlayabilir.
Hamura dilediğimiz şekli verip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirelim.
Fırınınızın özelliğini en iyi kendiniz bilirsiniz o nedenle kontrollü pişirin, 15 dk sonunda bir tanesini alıp kırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Şeker, kabartma tozu içermemesi en güzel yanı 6 aylık bebeklerinize yulaf unuyla yapabilirsiniz.
Tatlı Ekşi Tavuk Kızartma
Tatlı ekşi tavuk kızartma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tatlı
ekşi
tavuk
kızartma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram tavuk eti
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1/2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı beyaz sirke
1 yemek kaşığı soya sos
1 adet küp şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış tavuğu bir gece soya sosunda marine edin. Ertesi gün sosu süzün ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştırın. Nişastalanmış tavuk parçalarını kızgın yağda 5 dakika kadar kızartın.
Kızarmış tavukları bir kenara alıp bekletin. Derin tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağda soğan, kırmızı ve yeşil biberi yüksek ateşte 1 dakika sürekli karıştırın.
Sebzeleri olabildiğince diri bırakın. Ardından salçayı ekleyip sebzelerle karıştırın. Sebzelere sirke, soya sosu 1 bardak su ve şekeri ekleyin.
Kaşık yardımıyla salçayı olabildiğince karıştırarak çözdürün. Sebzeler için çok az tuz atabilirsiniz. 1 tatlı kaşığı nişastayı az miktarda soğuk su ile açtıktan sonra kaynayan sebzelere ekleyin.
Yüksek ateşte 3 dakika kadar iyice çektirip koyulaştırın. Son olarak kızarttığınız tavukları ekleyip karıştırın.
1 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapatın ve bir kasede servis için hazır. Üzerine doğranmış taze soğan ekleyip servis edebilirsiniz.