mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kat Kat Katmer
Kat Kat Katmer? Kat Kat Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
bal
çikolata
kıyma
lor peyniri
peynir
maya
patates
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Tatlı yapmak için tahin-pekmez ya da bal ve ya çikolata
Tuzlu yapmak için patates, lor peynir ya da kıyma

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, su ve sıvı yağ ılık olması için ocakta biraz ısıtıyoruz. Daha sonra tuz, şeker, maya ve yumurta akını karışıma ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğuruyoruz. Mayalanması in 15-20 dakika bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 20 eşit beze yuvarlıyoruz. Her bir bezeyi yaklaşık tabak kadar açıyoruz.
Her bezenin üstüne tereyağ sürerek üst üste diziyoruz. 10 katlardan birini tatlı diğerini tuzlu hazırladım ben. Tamamen isteğe bağlı tabi.
Üst üste koyup hazırladığımız onlu bezeyi tezgaha alıp büyütüyoruz. Biraz merdane biraz elimizle açıyoruz ve istediğimiz şekli veriyoruz. (Ben yarısını dilimleyip rulo yaptım, diğer yarısını kare kare kesip bohça şekli verdim)
Daha sonra 185 derece fırında fanlı 20-25 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırın kapağı yarım açık şekilde dinlendirebilirsiniz.
Teremyağlı Sakallı Poğaça
Teremyağlı Sakallı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
labne
maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
125 gram oda sıcaklığında teremyağ
1 küçük paket maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 kilo un kontrollü koyun
2 yumurta sarısı
Şekil vermek için
Labne peyniri kaşar rendesi maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt,ılık su, maya ve şekeri koyup karıştırın.
Ardından yoğurt yağları ve tuzu ekleyin unu yavaşça koyup yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Üstünü örtüp 45 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirelim.
Soğuyunca poğaçanınn bir kenarını kesip arasına labne peyniri sürelim. Sonra ister kaşar rendesine ister doğranmış maydanoza batıralım
Özel Soslu Çizik Patates
Özel Soslu Çizik Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
nişasta
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 8 adet küçük patates (Yada 2 3 adet orta boy patates)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 silme çay kaşığı tuz
isteğe bağlı kırmızı toz biber ve pulbiber

Hazırlanışı:
Patateslerimizin kabuklarını soyup yıkayalım.
Dilim dilim keselim çok ince olmasın.
Daha sonra kesme tahtasının üzerinde patateslere hızlı hızlı çizikler atalım isterseniz tek yönde çizebilirsiniz artı şeklinde de size kalmış.
Sosumuz için bir kaba sıvı yağ sarımsak rendesi baharatlar ve nişastayı ekleyip karıştıralım.
Bütün patatesleri sosun içine atıp iyice karıştıralım tepsiye dizelim.
180 derecede kızarana kadar pişirelim. ben aynı şekilde yanına patlıcan dilimleride yaptım.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
limon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 adet limon
Yarım kahve fincanı zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Brokolilerimizi sirkeli suda 10 dk belirtiyoruz.
Tencerede haşlıyoruz.
Limon zeytin yağı ve tuzu sos haline getirip haşlanmış olan brokolilerimizin üzerine gezdiriyorum. Not. Brokolilerimizi tencerede ağzı açık haşlıyoruz. Brokolilerin yeşil olması için
Kuruyemişli Mayalı Tatlı
Farklı ama tatlı bir tarif istiyorsanız. Kuruyemişli tatlı tarifi sizlerle!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket instant maya
1 su bardağı + 5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı iri kıyılmış badem
2 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı kuru dut
Kızartmak için: Ayçiçek yağı
Üzeri için: 2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpıp, üzerine süt, vanilya ve mayayı ilave edin. Un ekleyip karıştırın. Badem, sıcak sudan geçirilmiş üzüm ve dut ilave edip karıştırın. Üzerine nemli bir bez örtüp oda sıcaklığında 15-20 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alıp, kızgın ayçiçek yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzün. Tatlıları servis tabağına alın. Üzerlerine bal gezdirip hindistan cevizi serperek servis yapın.
Fırında Kuzu Kaburga Ve Bademli Fıstıklı Pirinç Pilavı
Fırında Kuzu Kaburga Ve Bademli Fıstıklı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
antep fıstığı
badem
kekik
kuzu kaburga
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 parça kuzu kaburga
Haşlamak için yeteri kadar su
Tereyağ
Kekik
Tuz
Pulbiber
2 bardak pirinç
4 bardak su
Sıvı yağ (( isteğe bağlı tereyağ ))
Badem
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kuzu kaburgayı tuz ile birlikte düdüklü tencerede pişirelim. pişen kuzu kaburgayı tepsiye dizelim.
Bi tavada tereyağ kekik eritip fırça yardımıyla kaburgaların üzerlerine sürelim.
Ve fırına verelim yaklaşık 25-30 dk kadar daha pişirelim.
Gerçekten lokum gibi oluyor.
Badem ve fıstığın rahat kabukları soyulması için sıcak suda haşlayalım. Haşlanan badem ve antep fıstığını bir tavada biraz kavuralım çiğliğini alsın.
Kişi sayısına göre pilavlık için pirinçi 1-2-3 bardak olarak ayarlayabilirsiniz.
((ben 2 bardaktan yaptım yaklaşık 7 kişiydik))
((2 bardak pirinçe 4 bardak sıcak su eklenir ))
2 bardak pirinçi yıkayalım ki nişastasından ayrılması için.
Pilav tenceresine pirinçleri koyalım. Biraz kavuralım ardından 4 bardak suyunu tuzunu badem ve antep fıstığı ekleyip kapağını kapatalım pişmeye bırakalım.
Mayasız Poğaça Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mayasız Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 g tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (katı kısmı)
1 adet yumurta beyazı (sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılacak)
1 su bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yaklaşık 3&ndash;3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yumurta sarısı
(İsteğe bağlı) susam veya &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozu dışındaki t&uuml;m malzemeleri derin bir kaba alın ve karışım krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamur ele hafif yapışan bir yapıda olabilir; eğer fazla yumuşak gelirse yarım su bardağı kadar un ilavesi yapabilirsiniz.
4. Hazırlanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alın, ortalarına kaşar peyniri ekleyip kapatın ve şekil verin.
5. Poğa&ccedil;aları yağlı k&acirc;ğıt serili tepsiye dizin.
6. Bu &ouml;l&ccedil;&uuml;lerle yaklaşık 20 adet poğa&ccedil;a elde edilir.
7. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, susam serpiştirin ve bı&ccedil;ak yardımıyla &uuml;st kısımlarına artı (+) şeklinde k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesikler atın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fansız, alt&ndash;&uuml;st ayar fırında, &uuml;zerleri g&uuml;zelce kızarana kadar pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıktıktan sonra kısa s&uuml;re dinlendirip servis edebilirsiniz.
10.
Mayasız Pufidik Poğaça
Mayasız Pufidik Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytin yağı ya da sıvı yağ
3 kabartma tozu(kesinlikle fazla gelmiyor)
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 Yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un(yumuşacık kıvamda olmalı)

Hazırlanışı:
Mayasız Poğça tarifi soran arkadaşlar burada mı Mayasız ama mayalı kadar yumuşak ve pofuduk bir poğaça tarifi, az malzemeli, beklemeden hemen fırınlayabileceğiniz bir lezzet. Deneyenlerden tam not alan, hatta mayalı sandıkları tarifim burada, pişirin difrize atın Okul zamanı çocukların Beslenmesi için Harika bir alternatif
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak hafif ele yapışır kıvamda bir hamur yapıyoruz, ununu fazla katarsak sert olur tezgahı hafif unlayıp bezelerimzi onun üzerine koyalım.
Elimizle açıp peynirini koyup kapatalım hafif oval şekil verelim; ya da yuvarlak yapalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim, yumurta sarılarını sürelim.
Dilerseniz çatalla üzerlerine çizebilirsiniz.
170° ısıtılmış fırında pişirelim, pişince hemen fırından çıkarıp üzerine nemli bir bez örtelim.
Sıcacık yumuşacık poğaçalarımız hazır deneyeceklere şimdiden
Rengiyle Büyüleyen Orman Meyveli Cheesecake
Rengiyle Büyüleyen Orman Meyveli Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
burçak bisküvi
gıda boyası
krema
labne
limon suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 paket burçak
75 gram tereyağ (eritilecek)
1 yemek kaşığı süt
600 gram labne
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket krema
2 yemek kaşığı un (25 gr)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (135 gr)
3 adet yumurta (benim büyüktü 2 kullandım)
1 paket vanilin
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı dondurulmuş orman meyvesi
100 gram beyaz çikolata
Pembe gıda boyası

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbı yağlıyoruz. (benimki 19 cm) kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz.
Kalıbın içine su girmemesi ve kenarların beyaz kalması için alüminyum folyoyla kaplıyoruz.
Bisküvileri çekiyoruz.
Eritilmiş tereyağını ve sütü ilave edip karıştırıyoruz.
Cheesecake harcı için fırını 160 dereceye ayarlıyoruz.
Labnenin suyunu süzüyoruz ve toz şekeri ekleyip tel çırpıcıyla bir dakika çırpıyoruz.
Kremaya limon suyunu ilave ediyoruz ve labneye ekliyoruz.
Karışınca un ve vanilyayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
Yumurtaları tek tek ekleyerek her birinden sonra çırpıyoruz.
Orman meyvelerini püre haline getiriyoruz. Harca ekliyoruz. (isterseniz direkt karıştırın isterseniz benim gibi üç renk yapın.
Bir kısmına hiç meyve koymayın, kalan harca meyve püresinin bir kısmını ekleyin.
Yarısını beyaz karışımın üzerine dökün.
Son kalan harca da tüm meyveyi ekleyip en üste dökün. )kalıbı birkaç kez tezgaha vuruyoruz.
Sıcak su döktüğümüz bir tepsiye oturtup kalıbı içine koyuyoruz ve fırına yerleştiriyoruz, pişiriyoruz.
Bir saat sonra hızlıca kontrol edebilirsiniz kenarları pişmiş ortası çok hafif sallanıyorsa kapatabilirsiniz.
Kapalı fırında 15 dk bekletiyoruz.
Sonra kapağı aralayıp 15 dk da o şekilde bekletiyoruz ve dışarı alıp oda sıcaklığına gelince üzerine ganaj döküp dolaba kaldırıyoruz.
Ganaj için kremayı kaynama noktasına getirip çikolataları ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz.
Biraz soğuyup kıvamı koyulaşması için kenara alıyoruz.
Gıda boyası ekleyip cheesecake in üzerine döküyoruz.
Dolaba kaldırıp 4-5 saat dinlendiriyoruz.
Salçalı Tereyağlı Tavuk Sote
Salçalı Tereyağlı Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil çarliston biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
3 parça tavuk göğsü
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil çarliston biber
1 adet domates
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Sıvıyağ ve uzun uzun doğradığımız soğanları teflon tavaya alıp karamelize ediyoruz.
Üzerine julyen doğradığımız tavuklarımızı ekliyoruz kapağını kapatıp tavuklar beyazlaşana kadar bekliyoruz.
Bu arada yapışmaması için karıştırarak kontrol edelim. Yine julyen doğradığımız biberlerimizi ve küçük küpler halindeki domateslerimizi ekliyoruz.
Üzerine tuz, toz biber, salça ve tereyağ da ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişiriyoruz.
Yüksek ateşte suyunu çabuk çekiyor, bu şekilde istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyerek pişirebilirsiniz. Şimdiye kadar gördüğüm ve tattığım, yaptığım en lezzetli ve en çok beğenilen tavuk sote budur. Deneyenlere, deneyeceklere:)
Çikolatalı Starbucks Kurabiyesi
Nefis mi nefis kurabiye tariflerinden yemelere doyamayacağınız çikolatalı Starbucks kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
starbucks
kurabiyesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını kabın içine alalım. Üzerine şekerleri ekleyip spatula ile iyice karıştıralım.
Şekerler iyice tereyağı ile özleşsin. Homojen olan karışımın içine yumurta sarısını da ekleyip iyice karıştıralım.
Ayrı bir kapta unu,nişasta,karbonatı eleyelim. Tuzu ve vanilyayı ekleyip tereyağ karışımına ekleyip spatula ile altdan üste doğru iyice karıştıralım.
En son içine damla çikolatayı ekleyip tekrar karıştıralım 8-Sert bir hamur elde etmeyeceğiz hafif ele yapışkan olmalı.
Yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye ister kaşık ile alıp elde hafif yuvarlayarak koyun bastırmadan, isterseniz ben dondurma kaşığı ile alın.
Aralarını biraz boş bırakın ki bir birine yapışmasın. Bu aşamada beyaz çikolata eklemek isterseniz üzerlerine koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 160 derecede 10-15 dakika pişirin. Çok pişmesine gerek yok soğudukça sertleşecek. Çıkardığınızda yumuşak olacak. Tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
burçak bisküvi
frambuaz
jelatin
krema
labne
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
750 gram quark (Sadece labne ile yapabilirsiniz)
1 paket labne
1 paket krema
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
400 gram donmuş frambuaz
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
15 gram agar agar (Bitkisel jelatin)
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip üzerine döküyoruz karıştırıyoruz.
Kalıbımıza döküp, düzeltiyoruz.
Kreması için; malzemeleri bir kaba alıyoruz, mikserle ya da çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Kalıbımıza döküyoruz, aluminyum folie ile kalıbın etrafını sarıyoruz, fırının altına borcamda su koyuyoruz, üzerinin yanmaması için.
170 derece fırında 55 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra bir saate yakın fırın kapağı açık şekilde içinde bırakıyoruz. Daha sonra çıkarıp, soğumaya bırakıyoruz.
Üzeri için; tencereye donmuş frambuaz, şeker ve agar agar ekleyip rondodan geçiriyoruz, bir çay bardağı su ilave edip, orta ateşte yoğunlaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp, ilk sıcağı çıktığında kalıbımızın üzerine döküyoruz 2-3 saat en az dolapta dinlendirip soğuduktan sonra üzerini süsleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere.
Sıvıyağlı Portakallı Kurabiye
Sıvıyağlı Portakallı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çilek reçeli
reçel
hindistan cevizi tozu
portakal suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
toz fıstık
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 adet portakal suyu ve kabuğunun rendesi
Herhangi bir reçel ben çilek reçeli kullandım
Hindistan cevizi tozu ve fıstık tozu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına portakal kabuğunun rendesi ve şeker eklenir iyice elle eze eze portakal aroması iyice şekere geçmesi sağlanır.
Ardından sıvı yağ ve portakal suyu eklenir ve karıştırılır.
Un azar azar ilave edilerek bir yandan yoğurulur. Un ölçüsü farklılık gösterebilir az yada fazla gelebilir.
Birden hamur toparlanıp ele yapışmayan kıvamda olması gerekiyor.
Sonra hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar alınır elde yuvarlanıp üzerine hafifçe baskı uygulayarak yassıltılır.
Çatal yardımıyla şekil verilir.
Yağsız bir fırın tepsisine dizilir.
Hamur bitinceye kadar bu şekilde devam edilir.
Önceden ısıtılmış fansız 180 dereceli fırında 20- 25 dakika kadar pişirilir.
Pişen kurabiyeler fırından alınır iyice soğuduktan sonra her bir kurabiyeye 1 çay kaşığı reçel sürülür.
İkişerli bir birine yapıştırılır.
Bir kısmı reçele batırılıp hindistan cevizine bulanır.
Servis edilecek tabağa dizilir deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Aşure Tarifi
Aşure? Onlarca kişinin defterindeki Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
elma
fındık
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
pirinç
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
200 gr kuru kayısı
200 gr kuru incir
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı süt
2 su bardağı dolusu kuru üzüm
1 tane elma (Olsa da olur olmasa da )
2 su bardağı fındık
2 su bardağı toz şeker (Damak zevkine göre ayarlayın)
yeteri kadar sıcak su (Kıvamına göre ayarlanır)

Hazırlanışı:
Bir gece önceden buğday nohut ve fasulye sıcak suyla ıslatılır. Ertesi gün hepsi ayri ayrı yakınır ve haşlanır.
Düdüklü tencerede hemen haşlanıyor.
Nohutla fasulyenin ve buğdayın suları süzülmez.
Buğday büyük tencereye alınır ve içine nohut fasulye koyulur.
İki parmak geçecek kadar sıcak su eklenir ve en kısık ateşte pişirilir.
İncir yıkanıp küp şeklinde doğranıp haşlanır.
Kayısı da yıkanıp küp şeklinde doğranır tencereye alınır ve kuru üzümde yıkanıp haşlanır.
Bir çay bardağı pirinç haşlanır ve suyuyla tencereye alınır. İncirle kuru üzüm kaynayınca süzülür tekrar kaynatılır.
Üzüm tekrar süzüldükten sonra tenceye alınır. İncirin de süzülür ve suya koyulur en son eklemek için bekletilir.
2 su bardağı sütü de kaynatıp tencereye ilave ediyoruz. Bu arada kenarda sıcak suyumuz olsun ki ara ara aşuremize su gerekiyor. Kontrollü bir şekilde sıcak su eklenir.
Ve önce 2 su bardağı şekeri koyalım sonra damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Şimdi elmayı minik minik küp şeklinde doğrayıp koyalım.
Sonra inciri süzüp tencereye koyalım. Suyunu kontrol edelim. Su eklediyseniz beş dk daha kaynasın ve ocağın altını kapatalım.
Fındıkları koyup karıştıralım.
Kaselere bölüştürelim üzerini fındık nar yada canınız nasıl isterse öyle süsleyin. NOT; aşureyi pişirirken kısık ateşte ve devamlı karıştırarak pişirmelisiniz.
Otlu Peynirli Patates Salatası
Sağlıklı ve doyurucu olan otlu peynirli patates salatası tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı küp doğranmış otlu peynir
6 adet patates
250 gram taze fasulye
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı mayonez
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı ayçiçek yağ
3-4 dal dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Patates ve fasulyeyi ayrı kaplarda haşlayın. Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun. Patateslerin kabuklarını soyup küp doğradıktan sonra geniş bir kaba alın.
Üzerine verev doğramış fasulyeleri ve otlu peyniri ilave edin. Mayonez, limon suyu, ayçiçek yağ ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Dolmalık fıstığı serpin. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Yemyeşil Salata
8Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 9 Dakikada Yemyeşil Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Klasik Tarifler
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 dal Kereviz sapı&nbsp
Biraz kereviz yaprağı&nbsp
6 yaprak ıspanak&nbsp
4 yaprak marul&nbsp
1/2 demet maydanoz&nbsp
3 - 4 yaprak roka&nbsp
1 limon&nbsp
1 tatlı kaşığı nar ekşisi&nbsp
Tuz&nbsp
Zeytinyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m yeşillikler g&uuml;zelce yıkanır.
2. Hafif iri bir bi&ccedil;imde doğranır.
3. Sos i&ccedil;in t&uuml;m malzemeler karıştırılır ve Yeşilliklerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;l&uuml;r.
Tepsi Poğaçası
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Tepsi Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt&nbsp
2 çay kaşığı toz şeker&nbsp
1 paket yaş maya&nbsp
1 çay bardağı yoğurt&nbsp
150 g tereyağı&nbsp
1/2 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
1 adet yumurta&nbsp
Yarım tatlı kaşığı tuz&nbsp
550-600 g un&nbsp
300 g orta yağlı kıyma
1 adet soğan
4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış)&nbsp
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Tuz, karabiber
2 yumurtanın sarısı&nbsp
1 tatlı kaşığı susam&nbsp
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
1. Ilık sütün içinde şekeri, tuzu ve yaş mayayı karıştırın.
2. Bu şekilde 15 dakika bekletin.
3. Tereyağını benmari usulü eritin.
4. Tereyağı soğuyunca mayalı sütü, zeytinyağını, yoğurdu, yumurtayı ve tuzu yoğurma kabına alın.
5. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
6. Pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7. Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında 45 dakika dinlendirin.
8. &nbsp;İç harcı için, yemeklik doğradığınız soğanı, kıyma ile birlikte zeytinyağında kavurun.
9. Dolmalık fıstıkları ilave edip karıştırın.
10. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın.
11. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
12. Mayalanan hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar elde edin.
13. Un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımı ile açın.
14. Hamurun ortasına iç malzemeden yerleştirin.
15. Daha sonra hamuru uçlarından tutup ortada birleştirerek dikdörtgen formunda bir hamur hazırlayın.
16. Kat yerleri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine bitişik olarak yerleştirin.
17. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
18. Hamurların üst kısımlarına yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.
19. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
20. Tepsi poğaçasını, şekersiz kek ile birlikte servis edebilirsiniz.
21. Şimdiden.
22. Tepsi Poğaçasının Püf Noktaları Nelerdir?Poğaça hamurunda kullanacağınız tereyağı ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
23. Mayanın çabuk çözülmesi için hazırladığınız karışımı bekletin.
24. Dilerseniz hamurun içine bir tutan karbonat ekleyerek kabarmasını sağlayabilirsiniz.
25. İç harcı hazırlarken, dereotu ve baharat çeşitlerini de ilave edebilirsiniz.
26. Hamurun eşit miktarda pişmesi için, fırını önceden ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
27. Pişen poğaçaları tepsiden alarak servis tabağına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
28. 1 Porsiyon&nbsp;Tepsi Poğaçası Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan tepsi poğaçasının bir porsiyonu yaklaşık 370, bir adedi ise 220 kaloridir.
29. Yağ değeri yüksek olduğu için, kilo kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi tavsiye edilir.
30. Sabah ve öğle öğünlerinde sunabileceğiniz poğaça tarifleri arıyorsanız, pratik bir şekilde hazırlanan ev yapımı bayatlamayan poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Ev Yapımı Pratik Meyve Suyu
Ev Yapımı Pratik Meyve Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo buzluk mandalini
1 kilo buzluk portakalı
5 su bardağı toz şeker
3 litre su

Hazırlanışı:
Ben mandalin ve portakalları dilimleyip önceden buzluğa atmıştım eğer elinizde tazesi varsa 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekerle de yapabilirsiniz ama bu tarif gerçekten harika hemen tarifimize geçelim.
İlk olarak buzluktan çıkarttığımız mandalin ve portakallarımızı hafif çözdürüyoruz.
Daha sonra onları robottan geçiriyoruz büyük bir leğene ince bir tül katıp içine karıyoruz
Üzerine suyu katıp biraz bekliyoruz. Daha sonra tülü çıkartıp iýice posalarıyla sıkıyoruz
İçine şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz ve afiyetle içiyoruz