mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fas’ın Meşhur Zeytin Ve Badem Soslu Tavuğu Videolu
Fas’ın Meşhur Zeytin Ve Badem Soslu Tavuğu Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
badem
domates
karabiber
limon
maydanoz
safran
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
taze kişniş
tereyağı
toz zencefil
tuz
yeşil zeytin
zeytin
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tüm tavuk
1 adet limon
3 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kavrulmuş badem
½ bardak su
1 adet soğan (rendelenmiş)
5-7 dal taze maydanoz
3-5 dal taze kişniş
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı safran (demlenmiş)
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı toz zencefil
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuktan kalan marine sos
1 adet domates (rendelenmiş)
1 bardak çekirdeksiz yeşil zeytin
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Ilk önce maydanoz ve taze kişnişi ince ince kıyın ve bir kaba aktarın.
İçerisine rendelenmiş soğanı ve sarımsakları ekleyin.
Tuz, karabiber, zerdeçal, zencefil zeytinyağı ve iki yemek kaşığı kaynar suda demlenmiş safranı ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir adet tüm tavuğun kanatlarını kesin, fazla derisini de kesin ve içerisine bir adet limonu ekleyin.
Limona önce çatalla delikler açın, böylelikle daha fazla aroma salacaktır.
Butları bağlayın veya videodaki gibi deriye geçirerek sabitleyin.
Tavuğu önceden hazırladığınız karışıma bulayın ve iyice ovalayın.
Tavuğu bir tepsiye aktarın, içerisine yarım bardak su ekleyin ve buzdolabında en az 3 saat, en fazla 24 saat marine edin.
Bir tavaya veya tencereye sıvı yağını ekleyin ve tavuktan kalan marine sosunu ekleyin. Küp doğranmış soğanı ve biraz su ekleyerek soğanı öldürene kadar pişirin. Rendelenmiş domatesi ekleyin ve iyice kaynatın. Altını kısın ve içerisine yeşil zeytin, tuz ekleyin ve beş dakika pişirdikten sonra altını kapatın.
Tavuğu kapalı şekilde 40 dakika fırında 180 derecede pişirdikten sonra çatalla batırarak delikler açın ve 15 dakika 200 derecede pişirin.
Tavuğu yine çıkartıp üzerine tereyağını sürün ve sonra 200 derecede tamamen kızarana kadar pişirin. Tavuk piştikten sonra tepside kalan suyu yapmış olduğunuz zeytinli sosa ekleyin! lezzetini arttıracaktır.
Tavuğu servis etmek için bir tabağa alıp etrafına zeytinli sosu gezdirin. Üzerinden kavrulmuş bademleri dökün. Çok lezzetli bir tariftir yapanlara şimdiden!.
Yıldız Şehriye Salatası
Sofranızda yıldız yıldız parlayacaklar ve enfes bir makarna salatasına dönüşecekler. Yıldız şehriye salatası tarifi burada!
Kategori: Salata
Etiketler: yıldız
şehriye
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı yıldız şehriye
4 dal taze soğan
1 kutu konserve mısır
4 adet kornişon turşu
1 tutam maydanoz
1 adet kapya biber
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Yıldız şehriyeleri paketin üzerinde yazıldığı şekilde haşlayın, süzün ve soğumaları için bir kenara alın.
Soğumuş olan yıldız şehriyeleri derince bir kaba alın. Üstlerine ince doğranmış taze soğanları, suyunu süzüp yıkadığınız konserve mısırı, küp küp doğradığınız turşuları, ince ince kıydığınız maydanozları, küp küp doğradığınız kapya biberlerini ekleyin.
Yağını, tuzunu ve limon suyunu da ekledikten sonra güzelce karıştırın ve servis kaselerine alıp servis edin.
Sarımsak Soslu Patates Kızartması
Sarımsak Soslu Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük patates
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri küp küp kesip kızartıyoruz.
Onlar kızarırken yoğurt sosunu hazırlıyoruz.
Kızarıp soğuyan patateslerimizin üstüne sosumuzu ilave ediyoruz.
Bir tavada sıvı yağı kırmızı biberi yakıyoruz ve sosumuzun üstüne ilave ediyoruz.
Bu kadar basit ve o kadar lezzetli.
Annemin Yumurtalı Ekmek Tarifi
Annemin Yumurtalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ekmek
pide
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 parça pide (açık ekmek diye de geçiyor )
Tuz ve kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için tereyağ

Hazırlanışı:
Yumurta tuz iyice çırpılır ve yağ tavaya alınır kızartılır.
Ekmekler yumurtaya bulayarak kızgın yağ da kızartılır pişen ekmeğin üzerine tereyağ sürülerek servis edilir.
Garnitürlü Patates Salatası
Garnitürlü Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
garnitür
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mayonez
patates
salam
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6-7 adet patates
1 çay kaşığı dolusu karabiber
2 kaşık sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)
5 kaşık katı yoğurt
4 kaşık mayonez
1 kase garnitür
4 adet salatalık turşusu
1 adet salam
1 adet kapya biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp çatalla ezelim.
Üzerine karabiber,sıvı yağ ve tuzunu atıp karıştıralım.
Yoğurt ile mayonezini de bir kap içerisinde karıştırıp bir kenara alalım, garnitürü, ince doğranmış salatalık turşusunu, yarım salamı, tereyağını, kaşar peynirini ve küçük küp halinde doğranmış kapya biberi derin bir kapta karıştıralım.
Karıştırdığımız garnitürü yoğurtlu karışıma ekleyelim.
Küçük kelepçeli kalıba patatesin yarısını alıp kaşığın arkası ile düzeltelim, arasına karışımdan koyalım üzerine kalan patatesi koyup düzeltelim, süslemesini yapalım bir iki saat dinlendirip servis edelim.
Çok lezzetli bir tarif, deneyeceklere şimdiden (salatalık turşusunu süzgeçli bi kaba doğrayalım ki suyu salatamıza karışıp ekşi bir tat vermesin) Not: Miktodalga fırın kullananlar patateslerin her birini yıkayıp kuruladıktan sonra tek tek strec film ile iyice sarıp 15/20 dakika da pişirebilir
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
Bir paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tarife geçersek ilk olarak şerbetimizi 15 dk kaynatıp bi köşede soğuması için bekletiyoruz.
Daha sonra keki için mikser yardımıyla yumurtaları şekerle iyice çırpıyoruz sırasıyla bütün malzemeleri ekleyerek en son kaşıkla karıştırıyoruz. ( Kekin daha iyi kabardığına inanıyorum ).
Yağlanmış kare borcama döküp 180 derece fırına veriyoruz kürdan yardımıyla kontrol ederek üstü altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen kekin üzerine soğumuş şerbeti döküp ılıyana kadar bekletiyoruz.
Diğer yandan krema için vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri tencerede pişiriyoruz kıvam alan kremaya vanilyayı da koyup karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Ilıyan kekin üzerine kremayı döküp bi güzel eşit şekilde yayıyoruz üstünü hindistan ceviziyle süsledikten sonra 2 saat bekletip servis edebiliriz.
Mısır Unlu Tereyağlı Poğaça
Mısır unlu tereyağlı poğaça tarif ile tadı damakta kalacak bir poğaça hazırlamaya buyurun. Şimdiden afiyetler olsun. Mutfağa buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mısır
unlu
tereyağlı
poğaça
Porsiyon: 16

Malzemeler:
200 gram tereyağı
2 su bardağı un
2,5 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
1 tutam çörek otu
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı pekmez
1 kase peynir

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın.
Üzerine yumurta, yoğurt, tereyağı, mısır unu, un, kabartma tozu, tuz alınarak yoğrulur.
Parçalar kopartılır ve avuç içinde bastırılarak açılır.
Orta kısmına peynir veya zeytin ezmesi koyularak yuvarlak şeklinde kapatılır.
Üzerine daha önceden ayrılan yumurta sarısı sürülür. Bir tutam mısır unu ve çörek otu serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Cantik Pide (Muhteşem Bir Lezzet)
Cantik Pide (Muhteşem Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
toz biber
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
1 yumurta beyazı (Sarısı üstüne)
7-8 su bardağı un
300-400 gr kıyma
2-3 adet yeşil biber
1-2 adet kırmızı biber
1 büyük soğan
2-3 dış sarımsak
2 büyük kabuğu soyulmuş domates
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, toz biber, kekik
1 yumurta sarısı( 3-4 damla su ilavesi yaparsanız daha parlak oluyor )

Hazırlanışı:
Öncelikle harcımızı hazırlayalım.
Karıştırma kabının içine kıymayı koyup kalan malzemeleri rondodan geçirip üzerine ekliyoruz. Baharatı da ilave ettikten sonra harcımız hazır demektir
Hamur için
Ilık süt ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıp 5dk bekletin.
Sonra sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyip en az 5 dk yoğurun.
Yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edilecek.
Sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin hamur iki katına çıkınca iki yoğurup maya kokusunu çıkarın.
Elinizi hafif yağlarayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye dizin.
Aralıklı bir şekilde ben 5 adet dizdim.
Bu hamurdan bu ebatlarda toplam 14 adet pide çıkıyor.
Hamurların ortasını bastırarak inceltin (ben bunun için bardak kullandım)kenarları yüksek kalacak şekilde ayarlayın.
Hazırladığımız harçtan pidelerin ortasına bolca koyup yayın.
10-15 dk tepside dinlendirip yumurta sarısını sürdükten sonra 190° inceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (ben 25 dk pişirdim￼￼￼￼￼
Salça Soslu Makarna
Salça Soslu Makarna? Salça Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
makarna
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket uzun makarna(istediğiniz şekilden olur)
1 adet soğan
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı geniş bir tencerede haşlayın.
Kaynadıktan sonra süzün.
Sosu için soğanları küçük küçük dilimleyin. İyice kavurun.
Sonradan salçaları ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşlanmış olan makarnayı sosun içine dökün iyice karıştırın.
Ocağın altını kapatın. Servis tabağına alın.
Üstüne isterseniz kuru nane serpin.
Sultan Sarması
Sunumu ile göz dolduran, küçük, büyük herkesin severek tülketeceği nefis sultan sarması tarifi mutlaka denenmeli, sofralar şenlenmeli!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sultan
sarması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
<p>Sultan sarması için bir tencerede un, toz şeker ve kakaoyu karıştırıp, üzerine yavaşça süt ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.</p>
<p>Koyulaşmaya ve baloncuk çıkarmaya başlayan muhallebinin içerisine tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.</p>
<p>Koyulaşan ve pişen muhallebiyi ocaktan alamadan önce vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.</p>
<p>Fırın tepsisine Hindistan cevizini yayın.</p>
<p>Muhallebiyi, Hindistan cevizinin üzerine dikkatlice yayın. Bir gün boyunca buzdolabında bekletin.</p>
<p>Bir gün bekleyen muhallebiyi 8 eşit dikdörtgen olacak şekilde kesin ve krem şantiyi tüm yüzeye yayın.</p>
<p>Bir spatula yardımıyla dikdörtgen parçaları yavaşça rulo haline getirin. Üzerine, arzuya göre Antep fıstığı serpiştirerek servis edin.</p>

Besin değerleri: calories: 329 kalori
Soslu Elmalı Kek
Soslu elmalı kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: soslu
elmalı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 adet elma
2 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt, şeker ve vanilyayı alarak şeker eriyene kadar çırpın.
Krema şeklinde hazırladığınız karışımdan 1 su bardağı kadarını sos olarak kullanmak için ayırın.
Kalan karışıma yumurtaları ekleyin ve çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve koyu kıvamlı bir karışım olana dek karıştırın.
Elmaların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin. Yuvarlak bir tepsiye kek hamurunu boşaltın ve elmaları üzerine dizin.
Üzerine kuru üzümleri ve fındıkları serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika boyunca kontrollü şekilde pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine ayırdığınız sosu dökün ve bir kaşıkla yayın.
Dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.!
Teremyağlı Fıstık Ezmeli Ceviz Dolgulu Tatlı
Teremyağlı Fıstık Ezmeli Ceviz Dolgulu Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık ezmesi
irmik
kabartma tozu
limon
sirke
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı yoğurt (125 ml)
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin yumuşak bir hamur olacak sert olursa pişerken çatlar)
3 buçuk su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
İçine iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım ki soğusun derin bir tencereye şeker ve suyu alalım.
Şeker eriyene kadar ara ara karıştıralım kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatıp limon ilavesiyle bir iki dakika daha kaynatıp altını kapatalım
Hamuru için yumuşak teremyağı, sıvı yağ, yumurta, irmik, yoğurt, sirke, fıstık ezmesi ve vanilyayı güzelce karıştırıyoruz.
Sonra un ve kabartma tozu ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan küçük mandalina kadar parçalar koparıp kerebiç kalıbında içini çukurlaştırıp iri kıyılmış ceviz koyalım kapatalım.
Yağlanmış tepsiye hafifçe vurarak çıkararak tepsiye yerleştirelim ( hamurunda fıstık ezmesi olduğu için isterseniz ceviz koymadan sadede yapabilirsiniz öylede çok lezzetli)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Kızaran tatlıları şerbetin içine atıp tatlılar dibe çökünce bir kevgir yardımıyla servis tabağına alalım kalan şerbeti üstüne gezdirelim bu yöntemle tatlı şerbeti çok daha güzel çekiyor, ama uğraşamam diyorsanız:)) şerbeti üzerine gezdirip bir kerede ters çevirerek tatlının şerbeti eşit çekmesini sağlayabilirsiniz.
Tatlı şerbeti tamamen çekip soğuyunca servis yapıyoruz:))
Yeşil Üzümlü Beşamel Soslu Sebzeli Fırında Tavuk
Yeşil Üzümlü Beşamel Soslu Sebzeli Fırında Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
kabak
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
margarin
parmesan
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
üzüm
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü (İri kuşbaşı doğranacak )
2 adet kuru soğan (Soyulup yemeklik iri doğranacak )
7 diş sarımsak (Soyulup diş kalacak )
1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak )
4 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak )
1 adet domates (Kabuğunu soyulup küçük doğranacak )
2 adet orta boy patlıcan (Pijama gibi soyulup küp doğranacak sonra tuz serpilip biraz bekletilip yıkanıp kurulanacak )
1 adet kabak (Kabuğu soymadan küp doğranacak )
3 adet orta boy patates (Soyulup küp doğranacak )
1 küçük salkım yeşil çekirdeksiz taze üzüm (Taneleri konacak )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1, 5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyoni, kekik, toz tatlı biber
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
1 küçük boy çay bardağı parmasan peyniri rendesi
1 küçük boy çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım önce soğan sarımsağı biraz kavuralım. Diğer sebzeleri yıkayıp kurulayalım.
Sonra onları yavaş yavaş tavaya ekleyelim karıştıralım 10 dk kısık ateşte bu şekilde pişirelim.
Tuz baharatları serpelim karıştıralım.
Salçayı su ile karıştıralım ekleyelim 10 dk salçalı su ile de kısık ateşte pişirelim.
Sonra ocağın altını kapatalım diğer tarafta tavaya çok az sıvı yağ koyalım tavukları koyalım
Üzerine tuz karabiber çok serpelim. Üzümleri de ekleyelim 10 dk kısık ateşte pişirelim
Sebzeli tavanın içine katalım karıştıralım
Fırın tepsisine tavuklu sebzeli karışımı döküp yayalım.
Yarım su bardağı su gezdirerek dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dk pişirelim diğer tarafta beşamel sos için tavaya yağları koyalım unu koyalım.
Kısık ateşte unun kokusu mis gibi çok az çıksın sonra soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım çok az tuz karabiber serpeli parmesan peyniri ekleyelim.
Mikser kabına alalalım çırpıcı ile iyice çırpalım.
Fırından çıkan sebzelerin üzerine gezdirerek dökelim.
Sonra üzerine kaşarı serpelim 180 derecede 10 dk daha pişirelim sıcak servis yapalım
Kabaklı Salçalı Bulgur Pilavı
Kabaklı Salçalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates
et suyu
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
pilavlık bulgur
bulgur
soğan
tereyağı
tuz
yeşil köy biberi
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase pilavlık bulgur
1 küçük kabak
1 küçük soğan
1 yeşil köy biberi
1 kırmızı biber
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
1 orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı (et suyu kullandığım için yağı az kullandım)
1,5 kase et suyu kaynamış
Tuz çok az karabiber

Hazırlanışı:
Önce tüm sebzeleri küp şeklinde doğruyoruz. Yağı ısıtıp kabaklarımızı atıp beş dakika kadar soteliyoruz. Sonra soğan ve biberleri ilave ediyoruz.
Soğanlar da yumuşayınca domates ve salçayı ekleyip kapağını kapatıyoruz. Domatesler de pişince bulguru ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kaynamış et suyunu ekleyip kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyu fazla koymayın sebzelerin kendi suyu da var çok sulu olabilir.
Çıtır Tavuk Burger
Ev yapımı burgerlerin belki de en lezzetlisi olan, çıtır çıtır tavuk ve coleslaw salatalı çıtır tavuk burger tarifi bu kez Ferhat Şef'in püf noktalarıyla!
Kategori: Hamburger
Etiketler: çıtır
tavuk
burger
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 adet kemiksiz tavuk kalça
3 su bardağı ayran
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı karabiber
10 adet susamlı çubuk kraker
2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
3 adet kornişon turşu
1 kalın dilim beyaz lahana
1 ince dilim mor lahana
1 adet havuç
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 adet limonun suyu
6 adet burger ekmeği

Hazırlanışı:
<p>Tavuklara bıçağın ucu ile ince çentikler atın. Derin bir kasede ayran, kırmızı biber, tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tüm bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir marinasyon elde edin.Tavukları karışıma ekleyin ve harmanlayın. </p>
<p>Tavuk parçalarını bu marinasyon karışımıyla kaplayın ve hepsini eşit şekilde kaplamak için ellerinizle hafifçe ovun. Tavukları buzdolabında en az bir saat dinlendirin. Bu süre zarfında tavuklar hem daha lezzetli hem de daha sulu olacaklar.</p>
<p>Coleslaw salata için lahanaları ince uzun şekilde doğrayın ve kalın parçaları ayıklayın. Havuçları rendeleyin. Sebzeleri derin bir kaba alın ve üstlerine yoğurt, mayonez, tuz ve limon suyu ekleyip ezmeden karıştırın. Salatayı dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.</p>
<p>Burger sosu için mayonez, hardal, ezilmiş sarımsak ve minik küpler halinde doğranmış kornişonu karıştırıp buzdolabına kaldırın.</p>
<p>Tavuklar dinlendikten sonra buzdolabından çıkartın. Derin olmayan bir tavaya yağı koyup ısıtmaya başlayın. Bu esnada bir tepsiye dış kaplama için unu, baharatları ve ezilmiş krakerleri ekleyip harmanlayın.</p>
<p>Yağ ısındıktan sonra altını kısın. Tavukları süzdürüp unlu karışıma daldırın ve her yeri kaplanana kadar hafifçe bastırın. Fazla unu silkeleyip orta sıcaklıktaki yağda birkaç kez ters düz edip altın sarısı ve sert bir dokuya ulaşana kadar pişirin. Pişen tavukları peçete üzerine çıkartın ve dilerseniz hafifçe tuzlayın.</p>
<p>Ekmekleri ikiye bölün her iki yüzeyine de mayonez sürüp tavada kızartın.</p>
<p>Servis ederken ekmeğin alt kısmına sosu sürün, üzerine tavuğu yerleştirin sonra salatayı ekleyin ve ekmekle kapatın. Tavuk burger hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Kapya Biber Konservesi
Kapya Biber Konservesi? Kapya Biber Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Fırın
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
sarımsak
sirke
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1kg kapya biber
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Biberleri fırında közlüyoruz.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinden biraz büyük doğruyoruz.
Kavanozun en altına biraz biber üzerine yuvarlak doğranmış sarımsak serpiyoruz.
Kavanoz dolana kadar bir kat biber bir kat sarımsak diziyoruz.
En üst katına tuzu ve sirkeyle suyu koyuyoruz.
Su ve sirkenin alta inmesi için bıçak sokup alta aktarıyoruz ve kapağı kapatıyoruz. 1 gün dolapta bekledikten sonra yiyebilirsiniz.:)
Tavuklu Mantar Sote
Kısa sürede hızlı bir şekilde hazırlayıp, ana öğünlerinizde doyurucu bir yemek olarak tercih edebileceğiniz, yapımı son derece kolay, pratik ve çok lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Mantarlı Ana Yemekler
Kuşbaşı Tavuk Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Zeytinyağlı Sote Çeşitleri
Tavuklu Mantarlı Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
650 gr kuşbaşı tavuk eti
400 gr mantar
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Tavuklu mantar sote yapımı için; öncelikle 2 adet yeşil biber ve 2 adet kırmızı kapya biberi çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. 1 adet orta boy domates ve 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın.
Daha sonra 400 gr mantarı temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Orta boy geniş bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Yağın üzerine 650 gr kuşbaşı doğranmış tavuk but etini ekleyin.
Tavuk etleri suyunu salıp, hafifçe çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Pişen tavuk etlerinin üzerine doğradığınız soğan ve biberleri koyun.
2-3 dakika kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Daha sonra tencereye doğranmış mantarları ekleyin. Mantarları diğer malzemeler ile sürekli karıştırarak, 2-3 dakika kavurun.
Son olarak tencereye doğranmış domatesi, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik ekleyip, güzelce karıştırın.
Ardından yemeğiniz hafifçe suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Tavuklu mantar sote piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.