mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Leblebi Kurabiye
Leblebi Kurabiye? Leblebi Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı pudra şekeri
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle leblebileri rondodan geçiriyoruz tüm malzemeleri yoğurma kapına alıp güzelce yoğuralım unu yavaşça koyalım ki çok katı olmasın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Dilediğimiz büyüklükte yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyoruz. Not: Bu ölçülerle 1 tepsi kurabişimiz oluyor.
Kalbur-Hurma Tatlısı
Kalbur-Hurma Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kalbur-Hurma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
katı yağ
limon suyu
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya katı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu veya 1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
3 bardak su
3 bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Ceviz, fındık( iri çekilmiş )

Hazırlanışı:
Tatlının şerbeti için 3 bardak toz şeker, 3 bardak su iyice karıştırılır, 1 tatlı kaşığı limon suyu ile birlikte 10 dk kaynatılır, soğumaya bırakılır.
Oda ısısında bekletilen tereyağ veya margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt karıştırılır. İrmik, kabartma tozu, vanilya, 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu, aldığı kadar un ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. 15 dk dinlendirilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Dilerseniz elde mekik şeklinde, dilerseniz rende üzerinde, poğaça şeklinde kapama dilerseniz de şekerpare gibi hafif yağlanmış tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak tatlıların üzerine iyice soğumuş şerbeti dökülür. 2 saat dinlendirilir. Şerbetini çekip dinlenmiş nefis tatlılar hazır. Şerbetli tatlıları sevenler mutlaka denemenizi tavsiye ederim. AFİYETLER OLSUN
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
muz
nero
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3. 5 su bardağı süt
1. 5 çay bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket
1. 5 paket petibör bisküvi (ben negro kullandım)
8-9 adet çilek
1 adet muz

Hazırlanışı:
Süt,şeker, un, derin bir tencereye alınır kısık ateşte pişirilir.
Altı kapatılan pişen muhallebiye tereyağ vanilya eklenip karıştırılır.
Çilek ve buzlar dilimlenir.
Bisküvi robottan un haline getirilene kadar çekilir.
Cupların altına 1 er kepçe muhallebi üzerini muz, çilek, bisküvi muhallebi şeklinde sırasıyla eklenir.
En üstüne muz ve çilek konulur servis edilir. Dipnot* Ben meyveler kararmasın diye 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağından 2 parmak su karıştırıp meyveleri bu suya batırıp ekledim.
Ekmek Köftesi
Ekmek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Ekmek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
bayat ekmek
ekmek
beyaz peynir
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bayat ekmek
2 yumurta
100 gr beyaz peynir
Maydanoz
Tuz
Pulbiber
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe göre baharat

Hazırlanışı:
İlk olarak bayat emeklerimizi robottan geçirelim ve bir kaba koyalım.
Ortasına boşluk bırakarak yumurtayı ezmiş olduğımuz peyniri ve unu ilave edelim.
Güzelce harmanlayalım.
Daha sonra diğer kalan sıvı yağ ve baharatları tuzu ilave edelim güzelce yoğuralım.
Köfte şekli verelim ( ellerinize yapışıyorsa elinize sıvı yağ sürerek yapmayı denemelisiniz) daha sonra az yağda iki taraflı olarak kızartalım.
Çörek Otlu Poğaça
Çay saatlerinizde kolayca hazırlayıp, keyifle tüketeceğiniz, ağızda dağılan, pratik ve lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Peynirli Poğaçalar
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tuzlular
Dereotlu Hamur İşleri
Okul Beslenmesi İçin Tarifler
Çörek Otlu Lezzetler
Porsiyon: 18 Adet

Malzemeler:
200 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mahlep (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 tutam dereotu
3,5 su bardağı un
Beyaz peynir
Kaşar peynir
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Çörek otlu poğaça yapımında; derin bir kaba 200 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. 2 adet yumurtadan birinin sarısını poğaçaların üzeri için ayırıp, kalan yumurtaları kabın içine koyun. Ardından karışımın üzerine 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı mahlep ekleyin. 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve 1 paket kabartma tozu da koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Son olarak karışımın üzerine 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra bir kase içine kullanacağınız miktarda küçük küçük doğranmış beyaz peynir ve kaşar peynir koyup, karıştırın. Hazırladığınız poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, tezgah üzerinde hafifçe açın. Açtığınız hamurun ortasına peynirli harçtan koyun.
Hamuru kapatıp, ters çevirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, bolca çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Çörek otlu poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Pavlova
İsmini eski balerin Anna Pavlova’dan alan Yeni Zelanda'nın milli tatlısı Pavlova. Balerin tütüsünden esinlenerek yapılmış bu tatlıyı çok seveceksiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: pavlova
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta akı
1 tutam tuz
220 gram pudra şekeri
2 çay kaşığı nişasta
1 çay kaşığı elma sirkesi
1 paket krema

Hazırlanışı:
Beze için yumurta aklarını tuzla beyazlayana kadar çırpıyoruz. Pudra şekerini azar azar ekleyerek çırpıyoruz.
Koyulaşmaya başlayınca elma sirkesi ve nişastayı ekleyip 4-5 dakika daha çırpıyoruz.
Yağlı kağıda 20 cm’lik bir çember çiziyoruz. Yumurta akını bu dairenin içine düzgünce döküp yayıyoruz. Ortasını hafifçe bastırıp bir çukur oluşturuyoruz.
Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 1 saat, sonra ısıyı 90'a düşürüp yarım saat pişiriyoruz. Fırını kapatıyoruz ağzını çok az aralayıp 1,5-2 saat fırının içinde soğutuyoruz.
Kreması için soğuk kremayı pudra şekeriyle çırpıyoruz. Kıvam alınca dolapta soğumaya bırakıyoruz. Servis etmeden önce kremayı doldurup taze meyvelerle süslüyoruz.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
haşlanmış nohut
kimyon
limon suyu
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram haşlanmış nohut
20 ml limon suyu
1 diş sarımsak
50 ml tahin
25 ml zeytinyağı
5 gr kimyon
Tuz
20 gram ceviz
1 dal dereotu

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutu da tuz, kimyon, limon suyu, sarımsak ve tahini ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderdan geçirin. Hazır olan humusu servis kaplarına alın.
Üzerine dere otu,ceviz,bütün nohut ve zeytinyağı ile süs yaparak servis edin.
Meksika Usulü Börek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Meksika Usulü Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Sahur Tarifleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım su bardağı su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
75 g tereyağı
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 g az yağlı kıyma
1 yemek kaşığı tatlı biber sal&ccedil;ası
1 kırmızı kapya biberi
10 dal maydanoz
Karabiber
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in su, yumurta ve sirkeyi geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Bir mikser yardımıyla &ccedil;ırpıp elediğiniz un, tuz ve k&uuml;p doğradığınız tereyağını ilave edin.
3. T&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar yoğurun.
4. Kulak memesi kıvamına gelen hamurunuzu hafif unladığınız tezgah &uuml;zerine alın.
5. 4-5 dakika daha yoğurup stre&ccedil; filme sarın.
6. Buzdolabında 45 dakika dinlendirin.
7. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
8. Kıymayı ilave edin ve rengi d&ouml;n&uuml;nceye kadar sotelemeye devam edin.
9. Sal&ccedil;a, ince doğradığınız kırmızı kapya biberi ve maydanozu ilave edin.
10. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kıyma suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirip ocaktan alın.
11. Dinlenen hamuru bezelere ayırın.
12. Bir merdane yardımıyla ince yuvarlaklar a&ccedil;ın.
13. Hamurların yarısına kıymalı har&ccedil;tan yayın, yarım ay şeklinde kapatın.
14. B&ouml;rekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
15. &Uuml;zeri i&ccedil;in yumurta sarısı ve suyu bir kasede &ccedil;ırpın ve b&ouml;reklerin &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
16. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
17. Fırından alıp sıcak ya da ılık servis yapın.
Fesleğenli Kıymalı Spagetti
Fesleğenli Kıymalı Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuru fesleğen
kuru soğan
soğan
pul biber
spagetti
makarna
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 bardak hazır domates sos veya rendelenmiş domates
1 çorba kaşığ domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Kuru fesleğen
Tuz

Hazırlanışı:
Tencerede suyu kaynatıp makarnayı ekleyin.
Orta ateşte 8-10 dakika pişirin ve suyunu süzün. (sosu sulu seviyorsanız yarım bardak kadar suyundan ayırıp sosa ekleyebilirsiniz).
Sos için kuru soğanı piyazlık, biberleri jülyen doğrayın ve tavada zeytinyağı ile soteleyin.
Soğanlar ve biberler kızarınca kıymayı ekleyin.
Kıyma pişince domates sosu, salçaları, pul biberi, karabiberi, tuzu ve fesleğeni ilave edin. Dilerseniz bu aşamada yarım bardak makarna suyunu da ekleyebilirsiniz.
5 dakika kadar piştikten sonra ocağı kapatın ve sosu makarna ile birleştirip karıştırın.
Çilekli Pratik Dondurma
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çilekli Pratik Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatl��lar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr çilek reçeli
500 ml krema (soğutulmuş)
1 limonun suyu
1 paket vanilya
6 dondurma külahı
80 gr çikolata
6 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Kremayı &ccedil;ırpma kabına alın.
2. Vanilya ekleyin ve mikserle hafif koyulaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
3. &Ccedil;ilek re&ccedil;eli ile limon suyunu bir kasede karıştırın.
4. Re&ccedil;el karışımını kremaya ekleyerek spatula ile iyice karıştırın ve metal bir kabın i&ccedil;erisine aktarın.
5. Derin dondurucuda en az 8 saat bekletin.
6. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritip k&uuml;lahların ağız kısmını batırın.
7. Fıstığa bulayarak donuncaya kadar derin buzdolabında bekletin.
8. Dondurma kabını dondurucudan &ccedil;ıkartıp 5 dakika bekletin.
9. Dondurma kaşığı ile k&uuml;lahlara paylaştırın ve bekletmeden servis yapın.
Hoşaf
Yemeklerin tatlarını tamamlayan, hazmı kolaylaştıran, sindirime yardımcı sağlıklı bir yaz içeceği hoşaf. Tarifi oldukça basit ve pratik.
Kategori: İçecek
Etiketler: hoşaf
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram kuru kayısı
1/2 su bardağı kuru üzüm
3/4 su bardağı toz şeker
1,5 litre su
3 adet karanfil
1 adet tarçın çubuğu

Hazırlanışı:
Hoşaf yapımı için 250 gram kuru kayısı ve 1/2 su bardağı üzümü bol suda yıkayın.
Bir bıçak yardımıyla kayısıları orta incelikte dilimleyin.
Geniş bir tencereye 1,5 litre su, kuru kayısı ve kuru üzümleri ekleyin.
Üzerine 3/4 su bardağı toz şekeri ilave edin. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamakta olan suya 3 adet karanfil ve 1 adet tarçın çubuğunu ekleyin.
Kayısı ve üzümler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Aralıklarla karıştırın.
Ocaktan alıp ılınması için oda ısısında beklettiğiniz kayısı hoşafını buzdolabında en az bir saat kadar soğutun. Soğuk soğuk servis edin.

Besin değerleri: calories: 424 kalori
Portakal Reçelli Muffin
Porsiyonluk olmasının yanı sıra kısa sürede pişen portakal reçelli muffin kek tarifi, çikolata ile kaplandığında ayrı bir lezzet kazanıyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakal
reçelli
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1/2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı portakal reçeli
1/2 su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
180 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırın.
Taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş kabuk parçaları ile birleşince keke adını verecek olan portakal reçeli tanelerini küçük küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağı, taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu katıp, çırpma işlemini sürdürün.
Un ve kabartma tozunu eledikten sonra azar azar muffin harcına ekleyin ve tüm malzemeyi özleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Teflon muffin kalıpları içine ayrıca kağıt muffin kalıplarını yerleştirin. Kabarma payını da düşünerek kalıpları yaklaşık üç yemek kaşığı kadar muffin harcıyla doldurun.
Doğradığınız portakal reçeli parçalarını hafif bir şekilde unladıktan sonra muffinlerin üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika puf puf kabarana kadar pişirin.
“Çikolata olmadan muffin yemem” diyenleri böyle alalım. Servisinde kullanmak üzere küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı, krema ile kaynayan su buharı üzerinde duran ayrı bir kapta benmari usulü eritin.
Kağıt kalıplarından yavaşça ayırıp servis tabağına aldığınız portakal reçelli muffinleri akışkan çikolata ile buluşturduktan sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Mercimekli Soğanlı Pilav
Yancısız kalan sulu yemeğe, akşama gelecek misafire yapmalık, lezzeti çok mercimekli soğanlı pilav tarifi. Keyfi bol olsun.
Kategori: Pilav
Etiketler: mercimekli
soğanlı
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
1 kahve fincanı yeşil mercimek
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp 15 dakika sıcak suda bekletin. Soğanı yağda kavurun.
Ardından süzdüğünüz pirinci de ekleyip kavurun.
Mercimeği ilave edip nazikçe karıştırın.
2.5 su bardağı sıcak su ilave ederek kapağını kapatın. 10 dakika da altı kapalı olarak demlendirin.
Mercimekli soğanlı pilav tarifiniz hazır.
Köri Soslu Makarna
Köri Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Köri Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
karabiber
köri
krema
makarna
mantar
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
500 gr mantar
500 gr kemiksiz tavuk gögsü
4 tatlı kaşığı köri baharatı
1 paket krema
Tuz, karabiber, sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnayı haşlıyoruz, süzüp bir tencerede çok az yağda kavuruyoruz ve üzerine kapatıp beklemeye alıyoruz, ardından tavukları küp küp doğruyoruz, mantarları kabuklarından soyup yıkadıktan sonra ince uzun şekilde doğruyoruz.
Bir tavada biraz sıvı yağı ısıtıp üzerine küp küp doğranmış tavukları ekliyoruz, tavuklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Yumuşayan tavukların üzerine mantarlarımızı ilave edip bu şekilde 10 dk kadar pişiriyoruz.
Pişen tavuk ve mantara kremayı, köriyi, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırıyoruz, bir taşım da bu şekilde kaynatıyoruz.
Pişen sosu ocaktan alıp kavrulmuş makarnaya ekliyoruz ve makarnanın her yerine sosumuzun ulaşmasını sağlıyoruz ve afiyetle yemeye hazır:)
Teremyağlı Un Helvası
Teremyağlı Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr Ülker Teremyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Un helvasının yapımı için, bir kasede sıcak suyu ve toz şekeri karıştırın.
Çelik tencerede teremyağı eritin.
Sonra unu ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın(un kahve rengi allana kadar).
Sıcak suyu ilave edin, yavaş yavaş ve her zaman karıştırın(top top olmasın diye).
Ocaktan aldıktan sonra küçük kek kalıplarıyla şekil verdim şimdiden
Baklava Hamurundan Yapması Kolay Peynirli Katmer
Baklava Hamurundan Yapması Kolay Peynirli Katmer? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
süt
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
2 gram yaş maya
Tuz
3 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyin, ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur olacak)
Beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri karışımı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, en son unu yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz özlü bir hamur yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp, 15 dakika dinlendirip, oklavayla açabildiğimiz kadar yufkalar açıyoruz.
2 yemek kaşığı sıvı yağı yufkaya fırçayla sürüp; sağdan, soldan, önden, arkadan katlara fırçayla yağ sürerek, katlıyoruz.
Ortasına peynir koyup, tekrar katlıyoruz.
Yapışmaz tavaya fırçayla sıvı yağ sürüp, katmerlerimizi arkalı önlü kısığa yakın, orta harlı ateşte pişiriyoruz
Tavuk Dünyası Barbeküs
Tavuk Dünyası Barbeküs? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
barbekü sosu
biber
dolmalık yeşil biber
kapya biber
karabiber
kekik
kuru fesleğen
penne makarna
makarna
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı krema
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek yemek barbekü sos
1 adet kapya biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet sarı dolmamlık biber
Bütün bu malzemeler jülyen doğranıp zeytinyağında sotelenecek
Yarım paket penne makarna
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 yemek kaşığı sıvı krema
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu jülyen olarak doğrayıp derin bir kabın içine alalım.
Üzerine sarımsağı rendeleyip, barbekü sos hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice harmanlıyalım.
Üzerini streç filmle kapatıp En az 2 saat( Mümkünse 1 gece ) buzdolabında bekletelim.
Süre sonunda iyice kızmış tavaya tavuklarımız çok üstüste gelmeyecek şekilde dizelim.
Bir tarafları mühürlenmeden asla çevirmeyelim ( ızgara gibi olabilmesi için )
Başka bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile jülyen doğranmış biberlerimizi közleyelim.
Ve kızaran tavukların üzerine ekleyelim güzelce harmanlayıp. Barbekü sosunu ilave ederek karıştıralım ve ocağın altını kapayalım.
Bu arada kaynayan suyun içine tuzumuzu ve zerdeçalımızı ekleyip ardından makarnamızı ilave edelim.
Ayrı bir tencereye yağlarımızı alıp erittikten sonra fesleğenimizi ekleyip haşlayıp süzdüğümüz makarnamızı alalım.
1 yemek kaşığı kremayı ekleyip karıştıralım. 1 dakika sonra ocağın altını kapayalım.
Yoğurtlu Nohut Salatası
Yoğurtlu Nohut Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
haşlanmış nohut
maydanoz
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Maydanoz
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce soğanlar ince ince doğranır.
Daha sonra tencerede soğanlar kavrulur.
Kavrulduktan sonra salçaları eklenir ve kavrulur.
En son nohutlar eklenir. 5 dakika daha kavrulur.
Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurdun üstüne nohutlar konulur. Üzerine maydanoz koyulur.
Acuka
Acuka? Acuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
fındık
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
susam
tane karabiber
karabiber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
4 diş sarımsak
Yarım su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
Çeyrek su bardağı fındık
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı susam
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Bir tavaya zeytinyağı salçalar konulur ve kokusu gidene kadar kavrulur, yanmaması için çok kısıkta çevrilir.
Ceviz ve fındık, yağını karışıma versin diye ilk olarak ilave edilir.
1 -2 dakika da o şekilde kavrulur ve baharatlar ilave edilir, bu şekilde de bir kaç dakika kavrulur.
Soğuması için ocaktan alınır.
İsteğe bağlı ince doğranmış maydanoz ilave edilir.
Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma
Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
karabiber
limon suyu
maydanoz
soğan
su
toz biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr asma yaprağı
1 su bardağı yeşil mercimek
5 soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
3- 4 dal maydanoz
1 su bardağı sıcak su
Yarım limon suyu
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Yiyince içinde mercimek olduğunu anlamayacağınız zeytinyağlı sarmadan daha lezzetli bir tarif ile geldim.
İlk olarak yaprakları kaynar suda 2-3 dakika bekletip çıkaralım sonra.
Mercimeği yıkayıp tenceremize alalım.
Üzerini de örtecek kadar su ilave edip hafif diri kalacak şekilde haşlayalım ve ardından süzelim.
Mercimekler süzülürken soğanlarımızı soyup doğrayalım.
Süzülmüş mercimek, biraz tuz, karabiber, kırmızı tozbiberimizi ekleyelim.
Maydanozu da doğrayıp ilave edelim ve tüm malzemeyi harmanlayıp iç harcını hazırlayalım.
Tenceremizin dibine birkaç yaprak serelim.
Asma yapraklarını açıp içine mercimekli harcı yerleştirin ve sıkıca sarıp tencereye aralıksız dizelim.
Sıcak su, 1 tutam tuz ve limon suyunu ekleyip pişirin.
Yapınca pişman olmayacağınız bir tarif deneyecek olan herkese şimdiden
Yer Elması Çorbası
Yer elması çorbası lezzetli ve sağlıklı olarak sofranızda yerini almalı. Yer elması çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram yer elması
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
5 su bardağı su
10 dal dereotu
tuz

Hazırlanışı:
Kabukları soyulmuş ve iri doğranmış yer elması ile patatesi tencereye alın. Zeytinyağı, sarımsak ve suyu ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra blenderden geçirin ve tekrar tencereye alın. Kıyılmış dereotu ile tuz ekleyin. Bir taşım daha kaynatın ve sıcak olarak servis yapın.

Besin değerleri: calories: 93 kalori
Vezir Parmağı
Vezir Parmağı? Vezir Parmağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
75 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
1 vanilya
4 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Küçük kasede irmik

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi yapalım;tenceremize şekerimizle suyumuzu alalım karıştıralım.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim.
Altını kısıp 15 dk daha kaynatalım biraz koyu bir kıvamı olsun.
Hamuru için; un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alalım ve elimizle karıştıralım.
Ardından kabartma tozunu ve unu eleyelim.
Unu azar azar ekleyelim ki hamurun kıvamı daha iyi ayarlansın.
Hamur ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşacık bir hamur olacak.
Hamuru yapınca elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve silindir yapıp irmiğe bulayalım.
Yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Tatlımızın ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbetimizi dökelim şerbetini çekip soğuyunca servise hazır