mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üçgen Mozaik Kek
Üçgen Mozaik Kek? Üçgen Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk önce malzemeleri hazırlayalım ben zaten sırası ile yazdım.
Kabımıza yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım
Süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin bunları ekleyelim ve çırpalım.
Kek hamurumuz oluştuğunda farklı bir kap alıp kek hamurunun yarısını eşit derecede ayıralım ve içine kakao ekleyip karıştıralım.
İki ayrı renk hamurdan yağlanmış kabımıza kek kalıbı da olabilir veya borcam fark etmez sade olan hamurdan 1 kepçe daha sonra kakaolu olan hamurdan 1 kepçe üst üste sıra ile dökelim.
Alınan her hamur kepçesini üst üste dökerseniz hamur kalıba yayılacak ve zebra görünümlü bir kek elde edilmez.
Görüntüsü çok güzel oluyor misafirlerimiz ve bizim için.
Ve kek hazır.
180 derece ısınmış fırında pişirelim,pişmesi yarım saat sürebilir.
Dilerseniz içine damla çikolata, ceviz yada farklı tat olmasını istediğiniz şeyleri de koyabilirsiniz. Ben sade yaptım.
Fırından çıkardığımız da 10 dakika dinlenen keki üçgen şekilde keselim ve dilimleri büyük olsun. hoşçakal ın
Zerdeçallı Susamlı Kek
Zerdeçallı Susamlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 2 ila 2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tatlı kaşığı zerdeçal
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz sonra sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Un,vanilya ve zerdaçallı ekleyip çırpıyoruz.
Son olarak kabartma tozunu ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıp kare borcamı yalayıp hazırladığımız kek hamurunu döküyoruz.
Üzerine susam döküp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar alt üst pişirme bölümünde yaklaşık 30 dakika pişiriyor. Şimdiden.
Tahinli Ve Cevizli Pancar Mezesi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tahinli Ve Cevizli Pancar Mezesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
2 diş sarımsak
150 gr labne
70 gr kavrulmuş ceviz i&ccedil;i
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tahin
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı susam
2 adet tam ceviz i&ccedil;i
Taze kekik

Hazırlanışı:
1. Pancarları g&uuml;zelce yıkayın ve kabuklarını soymadan &ouml;nce pişirme k&acirc;ğıdına, ardından al&uuml;minyum folyoya sarın.
2. &Ouml;nceden ısıtılmış 200&deg;C fırında yaklaşık 35 dakika kadar yumuşayana dek pişirin.
3. Fırından aldıktan sonra biraz ılınmasını bekleyin, ardından kabuklarını soyup tamamen soğuması i&ccedil;in kenara alın.
4. Soğuyan pancarları iri par&ccedil;alar halinde doğrayıp blender haznesine aktarın.
5. &Uuml;zerine sarımsak, labne, kavrulmuş ceviz, zeytinyağı, tahin, kişniş tohumu, karabiber ve tuzu ekleyin.
6. Karışım p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve kremamsı bir kıvam alana kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
7. Hazırladığınız pancarlı mezeyi geniş bir servis tabağına alın.
8. Bir tatlı kaşığıyla y&uuml;zeyinde hafif dalgalar/oyuklar oluşturun ve &uuml;zerine limon kabuğu rendesini serpiştirin.
9. Ayrı bir tavada zeytinyağını kısık ateşte hafif&ccedil;e ısıtın.
10. Yağ ısınınca susamı ekleyip rengi d&ouml;nene kadar, yakmadan kısa s&uuml;re kavurun.
11. Ilındıktan sonra bu karışımı mezenin &uuml;zerine gezdirin.
12. Son olarak iri kıyılmış ceviz i&ccedil;i ve taze kekik ile s&uuml;sleyerek servis edin.
13.
1 Hamur İle 2 Çeşit Bazlama (Patatesli Ve Sade)
1 Hamur İle 2 Çeşit Bazlama (Patatesli Ve Sade)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
maydanoz
patates
pul biber
su
süt
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 serpme tatlı kaşığı tuz
2 paket kuru maya (veya 1 yaş maya)
4-4, 5 su bardağı un
2,5 büyük boy veya 3 orta boy patates
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz zeytinyağı

Hazırlanışı:
Su, süt, maya ve tuzu yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
Unumuzu bardak bardak ekleyip her eklediğimizde tahta kaşık yardımı ile karıştırıp diğer bardak unumuzu ekleyelim.
Son 1-1, 5 bardak unu da yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Üzerini streç film ve bez ile örtüp 1 saat mayalandıralım.
Patateslerimizi yıkayıp soyalım ve haşlayalım. Haşlandıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip püre haline getirelim.
Hem patateslerimizi hem mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere alalım ve unlu tezgahımız üzerine koyalım (8 beze çıkıyor) (patates 4 top çıkıyor).
Tezgahımızı unlayalım ve bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde elimiz veya merdane yardımı ile açalım.
4 bezenin ortasına patates toplarını yerleştirip katlayalım yuvarlayalım ve tekrar patatesli kısım içine gelecek şekilde katlayıp tekrar açalım. (2 defa katlarsak pişerken patatesler sırf üst kısımda kalmayacaktır ).
Orta ateşte hafif yağladığımız tavamızda iki taraflı pişirelim.
Dilerseniz pişirmeden aralarına fırın kağıdı koyup buzlukta da muhafaza edebilirsiniz.
Çikolatalı ve Hindistan cevizli Kurabiye
Leziz çikolatalı ve Hindistan cevizli kurabiye tarifi!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Üç buçuk su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı Hindistan cevizi
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı kakao
Sosu için
2 çay bardağı çiğ krema
2 paket 80 gramlık rendelenmiş bitter çikolata
Süslemek için
Yeterince vişne reçeli tanesi

Hazırlanışı:
Un, tereyağı veya margarini bir kaba alıp özleşene kadar yoğurun. Kalan malzemeyi de en son kakao olacak şekilde üzerine ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekillendirerek yuvarlak kurabiyeler hazırlayın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra her kurabiyenin tam ortasına parmağınızla bastırın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sosu için, kremayı bir kaba alıp ocağa oturtun. Kısık ateşte kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Rendelenmiş çikolatanın üzerine döküp karıştırın.
Kurabiyeleri servis tabağına alın. Ortalarındaki boşluklara birer vişne reçeli tanesi koyun. Erittiğiniz çikolatayı kurabiyelerin üzerine gezdirip çikolatalı sahlep ile birlikte servis yapın.
Bezelyeli Pilav
Bezelyeli Pilav? Bezelyeli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış bezelye
pirinç
sana yağ
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1. 5 su bardağı kaynar su
1 adet tavuk bulyon
2 çay kaşığı çok dolu olmadan tuz
2. 5 yemek kaşığı sana yağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Hazırlanışı:
İlk olarak sana yağımızı ve sıvı yağını tenceremize alalım eritelim.
Ardından yıkadığımız pirincimizi tencereye alalım 2- 3 dakika kavuralım.
Ocağımız orta ateşte olsun. Kaynar suyumuzu ve erittiğimiz bulyonumuzu da ekleyelim.
Üzerine tuzumuzu da ekleyip güzelce karıştıralım.
Bu sırada ocağımızı en kısık olarak en küçük ocak kısmına alalım. 20 dakika kontrollü pişirelim. (pirinç cinsine göre değişir siz arada kontrol edin. )
Pilavımız suyunu çektiğinde altını kapatalım bir peçete veya örtü koyalım. kapağını kapatalım. demlenmesini bekleyelim.
20-25 dakika sonra kapağını açıp güzelce karıştıralım. Bezelyelerimizi ekleyelim. servise hazır şimdiden
Sabah Kahvaltısında Mükemmel Patates Rende Kızartması
Sabah Kahvaltısında Mükemmel Patates Rende Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patates
Yarım çay bardağından biraz daha az sıvı yağı
İsteğe göre
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeledikten sonra bir iyice yıkıyoruz.
Ardından suyunu elimizle sıkıyoruz ve tuzunu, pul biberini attıktan sonra tavamıza alıp kızartıyoruz.
Havuç Turşusu
Havuç Turşusu? Havuç Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
kaya tuzu
tuz
limon
sarımsak
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg havuç
2 su bardağı limonlu sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Limon
5-6 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı yıkayıp soyuyoruz. Küçük ve ince şekilde doğruyoruz.
Sarımsaklarıda soyup kavanoza havuçlarla beraber karışık atıyoruz.
2 yemek kaşığı tuzu ekliyoruz.
2 su bardağı sirke,3 su bardağı suyu turşumuzun üzeri kapanacak şekilde dolduruyoruz.
En üste limon kesip koyduktan sonra kavanozun ağzını iyice kapatıyoruz.
Kavanozu hafifçe sallıyoruz (tuzun iyice karışması için)
2 hafta sonra turşumuzdan çıkarıp yiyebiliriz.
Yoğurtlu ve Çilekli Muffin
Mevsim bahar olunca tezgahları süsleyen çilekleri kapıyor, bir koşu mutfağın yolunu tutuyoruz. Yoğurtlu ve çilekli muffinlerin keyfini çıkarıyoruz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yoğurtlu
ve
çilekli
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2/3 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/3 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilin
1 + 1/4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı çilek

Hazırlanışı:
Toz şekeri, yumurtayı, yağı, sütü ve toz vanilini derince bir kaba alıp, bir çırpma teliyle güzelce çırpın. Tüm malzemelerin güzelce birbirine karıştığına emin olana dek çırpma işlemini sürdürün.
Bu karışıma unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip, malzemeler homojen bir şekilde dağılana dek karıştırın. Ama çok fazla çırpmanıza gerek yok. Un, karışımın içinde güzelce dağılana dek çırpmanız yeterli.
Karışıma yoğurdu ekleyin ve biraz daha çırpın, ardından çileklerin yarısını ekleyip, bir kez daha karıştırın.
Karışımı muffin ya da cupcake kalıplarına paylaştırın. Eğer büyük boy kalıplar kullanıyorsanız 6 adet yeterli olacaktır. Ancak kalıplarınız daha küçükse 8-10 adet kalıp gerekebilir.
Tüm karışımı bu şekilde, kalıplara paylaştırdıktan sonra, kalan çilekleri tüm muffinlerin üstüne paylaştırın ve parmağınızla hafifçe bastırarak gömülmelerini sağlayın.
En üste de 1 yemek kaşığı toz şekeri serpiştirip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.
Yoğurtlu Patlıcan Mezesi
Yoğurtlu Patlıcan Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı biber
biber
karabiber
mayonez
nane
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 tane orta boy patlıcan
4 5 tane tatlı veya acı biber size kalmış
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Biraz karabiber
Pul biber
Nane
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayın üzerine çizik atıp 200 derecede ki fırına verin en yüksek derecede közleyin.
Biberleri yıkayın soğanı kabuğu kesip onları da 200 derecede ki fırına verin.
Patlıcanları kabuğu soyun biberleri ince ince doğrayın.
Soğanda ince kıyıp bıçakla hepsini marine edip kesin.
Üzerine tuz ve baharatları ilave edin sarımsağı ince ince içine kıyın.
Kesede yoğurdu mayonezle çırpın patlıcan ezmesine ilave edip karıştırın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın. Afiyetle
Viyana Usulü Patates Salatası
Sofralarınıza farklılık katacak Viyana usulü patates salatası nasıl yapılır? Hardal ve sirkenin uyumuyla hazırlanan orijinal tarif detayları sizlerle.
Kategori: Salata
Etiketler: viyana
usulü
patates
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
3-4 adet arpacık soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Viyana usulü patates salatası için 4 adet patatesi küp küp doğrayıp haşlayın.
Patatesleri bir kaba ılıması için alın.
2 yemek kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı şekeri karıştırıp homojen hale getirin.
3-4 adet arpacık soğanı da da ince ince doğrayın. Haşlanmış ve ılık patatesler, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, soğanlar ve sosu güzelce harmanlayın.
Viyana usulü patates salatası hazır.

Besin değerleri: calories: 205 kalori
Saray Helvası (Çekme Helva)
Saray Helvası (Çekme Helva)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağ veya margarin
1 paket vanilya fındık veya ceviz fıstık da olabilir

Hazırlanışı:
2 su bardağı unu tenceremize alalım rengi dönmeden kavurmaya başlayalım yaklaşık 20 dakika sonra ayrı bir tavada 125 gr yağımızı eritelim.
Kavrulan unumuza ilave edelim beraber ikisini 5 dakika daha kavuralım.
Ocaktan alalım içine 1 su bardağı pudra şekerini vanilyayı ilave edip ezdirelim.Birbirine yedirelim iyice karışsın kaşığın tersiyle bardağın tersiyle de olabilir iyice ezerek sıkıştıralım bu aşamada üzerine fındık veya fıstık kullancaksak beraber ezelim.
Sonra dilediğimiz şekilde keselim sertleşmesi için 2-3 saat dolaba kaldıralım çayın veya kahve yanında ikram edebilirsiniz) çok kolay pratik denemenizi tavsiye ederim gerçek hazır olanını aratmıyor:)
Maraş Usulü Haşlama İçli Köfte
Maraş Usulü Haşlama İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
ceviz
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
margarin
maydanoz
soğan
su
tatlı biber
biber
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg kıyma
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı tatlı biber veya domates salçası
100 gram ceviz içi
1/2 (yarım) demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
(veya isteğe göre farklı baharatlar )
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1/2 (yarım) su bardağı tel şehriye
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta

Hazırlanışı:
İçinin hazırlanışı: margarini eritelim içine küçük küçük yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kıymayı ekleyip etler suyunu salıp (çekmeden salçayı ekleyip ) çekene kadar pişirelim.
Tuz baharatları ekleyelim,kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alalım, en son ince kırık ceviz içi ekleyip soğumaya bırakalım.
Dış hamurun hazırlanışı: köftelik bulgurun üzerine tel şehriye koyalım ve sıcak suyla ıslatıp üzeri örtülü 20 dakika bekletelim
Sonra yoğurma kabına alıp içine un, tuz ve 2 yumurtayı katalım.
Malzemeler iyice birbiriyle özdeşleşip, hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Köftenin hazırlanışı: elimizi arada ıslatarak hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda köfte şekli vererek yuvarlayalım.
Bir ucundan, diğer elimizin işaret parmağını sokup ve yine parmağımızla avucumuzda bastırıp çevirerek oyalım hamuru delmeden iç duvarları inceltelim.
İçine soğutulmuş harcını koyup yine elimizde çevire çevire hamurun açık tepesini kapatalım.
Bütün köfteler bitince derin bir tencerede orta ateşte su kaynatıp içine tuz atalım ve içli köfteleri kaynayan suyun içine yavaşça bırakalım.
Köfteler 5 – 6 dakikada suyun yüzüne çıkıyor, 3 dakika kadar da böyle pişirelim ve kevgir servis kaşığı ile köfteleri servis tabağına çıkarıp arzu ettiğimiz bir şekilde (ister üzerine kızgın tereyağ gezdirip ister sade olarak ) servise sunalım.
Not; ertesi güne kalan köfteleri bir fırın kabına alıp önceden ısıttığınız fırında (15 dakika 170 derecede) üzeri hafif renk alana kadar tutarsanız, böyle de çok lezzetli olmakta.
Konsantre Erik Suyu
Konsantre Erik Suyu? Onlarca kişinin defterindeki Konsantre Erik Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kırmızı erik
erik
limon suyu
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kırmızı erik
1. 5 su bardağı toz şeker
2 litre su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Erikleri güzelce yıkayalım ve çekirdeklerini çıkarıp derince bir tencereye alalım.
Üstlerine toz şekeri ve suyu ilave edip güzelce karıştıralım ve ocağın altını açalım.
Yüksek ateşte, erikler iyice yumuşayıp dağılmaya başlayana dek kaynatalım.
Erikler dağılmaya başlayınca içine 1 yemek kaşığı limon suyu ile 1 çay kaşığı tarçını da ilave edelim ve 5 dakika kadar daha kaynatalım.
Kendi kendine tencerenin içerisinde soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra blendırdan geçirelim.
Buz küpleri veya limon dilimleri ile servis edebilirsiniz Veeee konsantre erik suyumuz hazır
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma toz
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru için tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır.
Sert bir hamur elde edilir ceviz büyüklüğünde tepsilere dizilir.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyelerin ön ısısı gittikten sonra ılık şerbete 10 ar saniye batırılıp çıkartılır.!( uzun süre şerbette bekletilirse dağılır. )!
Çikolatalı Baklava
Çikolatalı Baklava? Çikolatalı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
kakao
limon suyu
nişasta
nutella
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
3-3, 5 su bardağı un
Hamuru açarken
1 su bardağı nişasta
2 paket bitter yada sütlü çikolata+ 1 yemek kaşığı Nutella
1 su bardağı dövülmüş fındık
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu
100 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yapalım soğuması gerekiyor.
Su ve şekeri tencereye alıp 15 dakika kaynatalım.
Üzerine 3-4 damla limon sıkıp 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Uygun bir kapta hamur malzemelerini koyup unu yavaş yavaş ilave ederek hamur elde edelim.
Hamuru 1 saat dinlendirelim ki güzel açılsın.
Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölelim böldüğümüz her parçayı önlü bezeler yapalım.
Yaptığımız bezeleri küçük küçük açarak üst üste koyalım, üst üste koyduğumuz on hamurun hepsini büyültelim ve tepsiye yerleştirelim.
Arasına eritmiş olduğumuz çikolatadan sürelim, üzerine fındık serpelim.
Bu işlemi hamurlar bitene kadar yapalım.
Baklavanızı dilediğimiz şekilde kesip üzerine eritmiş olduğumuz tereyağını döküp önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirelim.
Pişen baklavamıza şerbetini ilave edelim.
Tatlımız hazır bir gece önceden yaparsanız daha güzel oluyor.
Yufkada Köfte
1Sa Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada Yufkada Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
İftar Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
750 gr koyun kıyma
750 gr dana kıyma
2 yumurta
1 soğan
1 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 su bardağı garnitür
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 yufka
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Ramazan davetlerinde misafirlerinize sunacağınız güzel bir köfte.
2. Bayat ekmek içi, kıyılmış soğan, kıymalar, 2 yumurta sarısı, tuz ve baharatı yoğurup yağlı kağıdın üzerine alın.
3. Dikdörtgen şeklinde açıp içine garnitür ve bezelyeleri yerleştirin.
4. Rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta aklarını sürün.
5. Yufkayı rulo köfteyi tamamen saracak şekilde kesip sarın.
6. Üzerine yumurta sarısı sürün.
7. 170 dereceye ayarlı fırında kendi suyuyla ara ara çevirerek 1.
8. 5 saat pişirin.
9. Dilimleyip servis yapın.
Hapisa
Hapisa? Hapisa Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
nişasta
pekmez
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı şeker
4 kase su
4 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Üzeri için ceviz

Hazırlanışı:
Pekmezi şekeri suyu tencereye koyup kaynatıyor başka bir kapta nişastayı ezin.
Kaynamakta olan pekmeze yavaş yavaş ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
Katılaşınca altını kapatıp kaselere koyup üzerine ceviz koyup sıcak servis ediyoruz.
Kırmızı Erik Şurubu
Kırmızı Erik Şurubu? Kırmızı Erik Şurubu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kırmızı erik
erik
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 kg koyu kırmızı erik
3 su bardağı toz şeker
3 lt su
1 adet çubuk tarçın
5-6 tane karanfil
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Eriklerimizi güzelce yıkıyoruz, sap varsa ayıklıyoruz.
Suyu, şekeri ve erikleri tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra orta ateşe alıp, kaynatmaya devam ediyoruz.
Bu sırada limon suyu ekliyoruz. Rengi zaten çabucak koyulaşıyor.
Erikler iyice yumuşayıncaya, hatta çekirdekleri kolayca çıkmaya başlayana kadar kaynatıyoruz.
Son beş dakikada tarçın ve 5-6 tane karanfili de koyuyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca ince telli un eleme süzgecinden geçirip, şişelere dolduruyoruz. Ben 1,5 litrelik şişelere doldurdum. Yaklaşık 3 şişe çıktı.
Çok çok tatlı değil bu ölçü bu yüzden isterseniz şekeri tadına bakıp ilave edebilirsiniz ama bence yeterli. Kıvamlı ve keskin olursa, bardağınızda sulandırıp da içebilirsiniz.
Ayrılan erik posalarına gelince, onları da bir süzgeçten geçirip çekirdek ve kabuklarından ayırıyorum. Çıkan erik posasını şeker ilave etmeden biraz daha kaynatıp, marmelat kıvamına getirip afiyetle yiyebilirsiniz.
Çocukluğumuzun Pastası (Bisküvili Pasta)
Çocukluğumuzun Pastası (Bisküvili Pasta)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
fındık
kakaolu puding
puding
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket bisküvi
1 paket kakaolu puding
2,5 su bardağı süt
Fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak pudingi yapıyoruz 2. 5 su bardağı sütle karıştırıyoruz.
Kaynayınca kapatıyoruz. Sonra bisküvileri tepsiye diziyoruz ardından pudingi döküyoruz.
Daha sonra bisküviler ve puding bitene kadar devam ediyoruz.
Ilıyan pastayı dolaba kaldırıyoruz ve daha sonra fındıkla süslüyoruz. herkese.
Çaylı Islak Kek
Çaylı Islak Kek? Çaylı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı demli çay
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Daha sonra içine çay, sıvı yağ, kakao, tarçın ve son olarak da vanilyayı koyup karıştırıyoruz bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.
Kalan karışımımızın içine 2 su bardağı unu ve kabartma tozunu ilave edip 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Pişen kekimizin ilk sıcağı geçince ayırdığımız sosumuzu üstüne döküyoruz. Dilerseniz üstünü hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
Yumurtalı Simit
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Simitli Kahvaltı Çeşitleri
Yumurtalı Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Pratik Kahvaltı Fikirleri
Baharatlı Atıştırmalıklar
Hızlı Hazırlanan Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
1 adet simit
2 adet yumurta
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Az miktar tuz

Hazırlanışı:
1 adet simidi ince dilimler halinde kesin.
Daha sonra bir kaba 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Ardından çırpılmış yumurtaların üzerine yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, kekik ve tuz ekleyip, tekrar çırpın.
Hazırladığınız simitleri tek tek yumurtalı karışıma bulayın. Yumurtalı simitleri kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Kızaran yumurtalı simit dilimlerini servis tabağına alın. Sıcak olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.