mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kokoş Salata
Kokoş Salata? Kokoş Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı pancar
pancar
limon
mayonez
nar
patates
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 3 adet kırmızı pancar ( turşusu da olabilir)
4 – 5 adet patates
1 adet soğan
3 tane havuç
Süzme yoğurt
Mayonez
Zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon
Nar, dere otu, limon

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ve pancarlarımızı suda haşlıyoruz.
Haşlanan patates ve pancarları rendeden geçiriyoruz.
Rendeden geçirdikten sonra pancarların suyunu sıkıp patatesle karıştırıyoruz.
Ayrı bir tavada yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuruyoruz.
Kavrulan soğanları patates ve pancar püresine ilave ediyoruz.
Tuzunu, baharatlarını, limonunu koyup streç ile kapladığımız tart kalıbına döşüyoruz. Dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz.
Dolapta dinlenirken salatamızın üst malzemesini hazırlıyoruz.
Havuçları rendeleyip yağda kavuruyoruz. Kavrulan havuçlara süzme yoğurt ve mayonez ilave edip karıştırıyoruz.
Tart kalıbını ters çevirip yoğurtlu karışımı döküyoruz. Dere otu ve nar ile süslüyoruz.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
pasta kreması
su
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 paket pastacı kreması (Hazır satılan pastacı kremaları var ondan alıp kullandım)
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Profiterol hamuru için ufak bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın.
1 su bardağı unu da katıp pişirin altını kapatıp 5 dakika dinlendirin.
Yumurtaları tek tek hamura kırın ve birine yedirin. Yumurtaları hamura iyice yedirin kabarması için bu önemli. yapışkan bir hamur olmuş olacak.
Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımıyla hamurdan tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak aralarında boşluk bulunmasına dikkat ederek dökün. Elinizle yapmayın.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırında hamurları üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Pastacı kremasını hazırlayalım, hazır pastacı kreması paketin arkasında yapılışı zaten yazmakta.
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün pişen hamurlarını dolduralım.
Krema torbanız varsa onla yapabilirsiniz. ( Ben çay kaşığı ile kenarından doldurdum içlerini. )
Tatlımızın üzerine çikolata sosunu gezdirelim.
Teremyağlı Çizik Poğaça
Teremyağlı Çizik Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
maydanoz
nişasta
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram teremyağı
1 çay bardağı su
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 kase peynir
Biraz maydanoz
2 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya ile şekeri ekleyip su ile eritip oda sıcaklığında yumuşayan teremyağını ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp ortasına peynirli harçtan koyup oval şekil verip birleşen yeri alta gelecek şekilde fırın kabına dizelim.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp bıçakla kesik atalım.
Bolca susam serpip 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
su
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı şehriyeli bulgur
2 su bardağı sıcak su
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Yağ

Hazırlanışı:
İlk önce salçamızı yağ ile kavuralım.
Ardından bulgurumuzu da atıp kavurmaya devam edelim.
Suyumuzu ve tuzu karabiberi ekleyelim.
Suyunu çekene kadar kısık ateşten pişmeye bırakalım.
Nohut Dürüm
Nohut Dürüm? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
limon suyu
maydanoz
nohut
pul biber
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Yarım limon suyu
Lavaş

Hazırlanışı:
Nohutumuzu bir gece önceden ıslatalım.
Nohutu düdüklü tencerede 20 dk haşlayalım.
Kırmızı soğanı piyazlık doğruyoruz ve maydanozuda ince ince kıyıp içerisine ilave ediyoruz.
Daha sonra üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Haşlanan nohutu bir kap içerisine alalım veya çatal ile yada blender ile ezelim.
Bir tava içerisine yağ ve salçayı alıp kavuralım.
Salça kavrulduktan sonra üzerine ezilen nohutu ve baharatları ilave edip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
Lavaşın ortasına nohutulu karışımdan koyalım ve üzerine soğanlı karışımdan koyup rulo şekilde sıkıca saralım.
Tavuk Çorbası Direnç Arttırıcı
Tavuk Çorbası Direnç Arttırıcı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
but
tavuk eti
nane
pul biber
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet but
1 su bardağı tel şehriye
Tavuk suyu
Su
2 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tuz
1 er yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları haşlamaya alalım.
Tavuklar pişince ufak parçalara ayıralım.
Sonra bir tencereye yağı kayıp üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyelim.
Ünün kokusu çıkana dek kavuralım.
Üzerine biraz sıcak su ekleyip un topaklanmadan hızlıca karıştıralım.
Biraz daha sıcak su ve tavuğun suyunu ekleyelim.
Üzerine 1 su bardağı tel şehriyemizi ekleyelim.
Nane, pulbiber ve tuzumuzu ekleyelim.
Tavuklarımızı da ekleyelim ve kaynayınca çorbamız hazır. şimdiden. Not tavuk çorbamız eğer yoğun kıvamlı olursa su ekleyerek açınız.
Prenses Tatlısı
Prenses Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Prenses Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
irmik
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket çilekli puding
2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı irmik
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
1 paket pudingi 2, 5 su bardağı süt ile pişirelim. Pişirdiğimiz pudingi sudan geçirdiğimiz ıslak kalıba alalım.
İrmikli kısmı için; vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişirelim. Altını kapatınca vanilini ekleyelim.
Pudingin üzerine yayalım (Borcamda veya tepside yapmak isterseniz önce beyaz kısmını altına, pudingli kısmını üste gelecek şekilde dökelim)
1 gece dolapta dinlendirelim. Eğer vaktiniz yoksa 3-4 saatte yeterli olur üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Vejeteryan Köfte
Vejeteryan Köfte? Vejeteryan Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
galeta unu
un
kimyon
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercimeklerimizi 1 litre suda haşlıyoruz.
Soğanı küp küp kesip sarımsağı rendeliyoruz.
Yağda kavuruyoruz.
Haşlanmış mercimekleri ve baharatlarla birlikte tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
Rondoyla üzerinden geçip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
Üzerine yumurta ve galeta unumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Şekillendirmeyi isteğe bağlı yapabilirsiniz.
Tavamıza bir parmağı geçmeyecek şekilde yağ döküp kızmasını bekliyoruz. (çok fazla yağ koyarsanız köfteleriniz dağılacaktır. )
Hafif kızarınca alt-üst çevirmemiz yeterli olacaktır.
Yoğurtlu Mantar Salatası
Yoğurtlu Mantar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
mantar
maydanoz
sarımsak
soğan
sumak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
1 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı biber
2-3 adet yeşil biber
1 adet domates
50 g tereyağ
1 tutam tuz
Karabiber
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Çeyrek demet maydanoz
Sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle robotta soğan kırmızı biber yeşil biber mantar ince kıyılır.
Tereyağı ile mantarın su çekmesine izin vermeden iyice kavrulur.
Ardından robotta çekilmiş domates eklenir susuz şekilde mantarlar pişinceye kadar yaklaşık 15 dakika orta ateşte pişirmeye devam edilir.
Tuz, karabiber ve arzu edilen baharat eklenir soğuması için biraz dinlendirilir.
Düz bir kaba alınıp üzeri hazırlanan sarımsaklı yoğurt, maydanoz ve sumak ile süslenerek servis yapılır.
Doyurucu Meze
Doyurucu Meze? Doyurucu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
kabak
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
4 adet biber
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı yoğurt
2 adet domates
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan kabak ve biberi yıkayıp pijamalı soyup küp küp doğrayın.
Tuz atıp kızgın yağda sıra ile kızartın.
Fazla yağını almak için peçetenin üzerine alın.
Domatesi rendeleyin yağsız tavada az tuzla suyunu çektirin 5dk pişsin.
Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın.
Kızartma ılıyınca domates ile karıştırın ve servis tabağına alın.
Üzerine yoğurdu gezdirip servis yapın
Nefis Yaprak Döner
Nefis Yaprak Döner? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Yaprak Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı soğuk su
2- 3 diş sarımsak rende
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıymalı harcımızın malzemelerini bir araya getirip güzelce yoğuralım.
Yoğurma işlemi oldukça önemli çok iyi macun kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Harcımız hazır olunca yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Nasıl yapılacağına gelince, iki adet fırın kağıdı arasına kıymalı harcımızdan alalım ve oklava yardımı ile kıymalı harcı iki kağıt arasında inceltelim.
Bir makas ile dilim şeklinde keselim.
Tavamızı ısıtalım ısınınca orta ayara alıp kestiğimiz dilimdeki kağıdın birini çıkarıp eti tavaya koyalım.
Üzerinden diğer kağıdı çıkarıp arkalı önlü kızartalım, çok çabuk kızarıyorlar unutmayalım.
Döner etinin üzerine bir de güzel bir sos yapalım.
Küçük bir tencere ya da tavaya tereyağı,rendelenmiş sarımsak ve salçaları alıp kısa bir süre kokusu çıkana dek kavuralım.
Baharatları ekleyip sıcak su ile sosu açalım.
Kısa bir süre kıvam alana dek kısık ateşte pişirelim.
Servis tabaklarına aldığımız dönerin üzerine sosu sıcakken döküp servis edelim.
Çokoprens
Çokoprens? Çokoprens Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çokokrem
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sarelle
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı nişasta
Alabildiği kadar un
Nutelta, Çokokrem, Sarelle ( sadece herhangi birini)

Hazırlanışı:
Malzemeleri sırayla kaba alıp hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yumuşak anca ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan parçalar koparıp oklava yardımıyla açıp etrafı tırtıklı kurabiye kalıbıyla şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde diziyoruz. ( birbirine yapışmasın ki şekli bozulmasın )
Kürdan yardımıyla üzerinde delikler acıyoruz.
180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra arasına çikolata sürüyoruz.;)
Tarçınlı Vanilyalı Latte Macchiato
Tarçınlı Vanilyalı Latte Macchiato? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nescafe
su
süt
tarçın
vanilin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket vanilin şekeri
1 sade nescafe
200 ml su
200 ml süt
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Nescafeyi yaparken içine 1 çay kaşığı tarçın atın.Sütü ocakta vanilin şekeri ile kaynatın.
Süt çırpınınız yoksa sütü bi şişeye koyup 5 dk sallayın.
İlk önce sütü daha sonra kahveyi üzerine dökün.
Güveçte Patlıcan Kebap
Güveçte Patlıcan Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
sivri biber
biber
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 – 5 adet patlıcan
Yarım kilo kuşbaşı et
2 soğan
3 sivri biber
Tuz
Yağ
Kara biber
Kekik
Pul biber
Domates

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi haşlamaya başlayalım.
Bu sırada et haşlanırken patlıcanları 4 e bölüp kızartmalık şekilde doğrayalım.
Haşlanan eti soğan ve biberle kavuralım.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı kadar salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kızaran patlıcanları güvece yerleştirelim ve üzerine kavurduğumuz etleri koyalım.
Ayrı bir kapta 1 tatlı kaşığı salça ve sıcak suyu çözdürüp salçalı su yapalım ve güveç kaplarının içlerine salçalı suyumuzu ekleyelim.
Baharatları salçalı suyun içine atabilirsiniz.
200 derecelik fırına verelim. Üzeri için biber ve domates koyabilirsiniz.
Tencerede 10 Dakikada Pişen Çikolatalı Sufle Tarifi
Tencerede 10 Dakikada Pişen Çikolatalı Sufle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Bitter Çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve toz şekeri köpük köpük olana dek mikser ile çırpalım.
Ardında süt ve sıvı yağı içine ekleyerek biraz daha karıştıralım.
Kuru malzemeleri elekten geçirerek karışımın içine ekleyerek biraz daha karıştıralım.
Sufle kaplarına yarısına gelecek şekilde karışımı dökelim ve ortalarına 2-şer parça Bitter çikolata koyalım ve üzerini örtecek şekilde az karışımdan koyalım.
Sufle kaplarını tencereye koyalım ve kapların yarısına gelecek şekilde kaynar su ekleyelim.
Sufleleri tencerenin kapağı açık şekilde kısık ateşte 3 dakika kaynatalım.
Sonrasında bir havlu örterek tencerenin kapağını kapatalım ve 7 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serperek ılık servis edelim.

Besin değerleri: calories: 508
Karbonhidrat(g): 58.7
Protein(g): 6.7
Yağ(g): 27.8
Lif(g): 2.52
Kolesterol(mg): 93
Sodyum(mg): 376.42
Potasyum(mg): 156.02
Kalsiyum(mg): 92.645
Vitamin A(iu): 106.65
Vitamin C(mg): 0.25125
Demir(mg): 1.1775
kcal: 508
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması? Etli Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yeteri kadar taze lahana
İnce kesilmiş kuşbaşı et
Ayıklanmış, yıkanmış 2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı salça (farketmez)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yeteceği kadar su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Lahanalarımızı kaynamış suda fazla eritmeden haşlayın.
Soğuması için bekleyin veya soğuk suya koyun.
Soğuduktan sonra suyunu lahanalara zarar vermeden sıkın.
İç harcı için yağı ve kuşbaşı etini tencereye ekleyelim ve kavuralım.
Suyunu çekene kadar kavurduktan sonra soğanı doğrayıp ekleyelim.
Sonra salça baharı tuzu pirinci ekleyelim kavuralım kısık ateşte.
Lahanalarımızın orta kısmına dinlenen iç harcımızı tatlı kaşığı yardımıyla ekleyelim ve tenceremizin dibine parçalanan lahanalardan koyup sarıp koyalım.
Üstüne tabağı ters çevirip koyalım.
Sosumuzu üstünde döktükten sonra kısık ateşte pişmesini bekleyelim. Yapanlara şimdiden.
Brownie Tadında Islak Kek
Brownie Tadında Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu hazırlayalım. Sos için bütün malzemeyi tencereye alıp karıştırarak kaynatalım.
Kaynadıktan sonra başka bir kaseye alıp soğutalım.
Keki için yumurtalar ve toz şekeri rengi açılana ve köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım.
Süt ve sıvı yağı da ekleyip kısa süreli tekrar çırpalım ve mikseri kaldıralım.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim spatulayla alttan üste yavaş yavaş karıştıralım.
Sıvı yağ ile iyice yağladığımız tepsiye kek harcını dökelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika fırının kapağını hiç açmadan kontrollü olarak pişirelim.
25 dakika sonra kürdanla kontrol edip fırından alabilirsiniz.
İlk sıcaklığı çıkan keki dilimleyip soğuyan sosu dökelim.
Sosu çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Kremalı Mantar Çorbası
Farklı çorbalar arayanlar için kolay ve hızlıca olacak bir çorba tarifi bu. Kremalı mantar çorbası nefis akşam yemeklerinin de başlangıcı.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
mantar
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram mantar
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket krema
4 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Mantarlarımızın sap kısımlarını çıkararak güzelce yıkadıktan sonra istediğiniz boyutta kesiyoruz.
Daha sonra tenceremize yağımızı alıp mantarlarımızın ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ardından unu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra kremayı koyup suyunu da ekleyip kaynayana kadar orta ateşte karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra altı kısık 10 dakika daha kaynatıp ocaktan almadan baharatlarımızı da ekleyerek biraz daha kaynattıktan sonra limon ile birlikte servis edebilirsiniz,.
Köri Soslu Tavuk Dürüm
Cafelerde yediklerinizi aratmayacak hatta lezzetine lezzet katacak köri soslu tavuk dürüm tarifimiz için sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
Kategori: Tavuk
Etiketler: köri
soslu
tavuk
dürüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram tavuk
3 - 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı köri
1/2 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Tavukları jülyen doğrayın. Bir kaba alın.
Üzerine sarımsak rendesi, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip karıştırın. Streçleyip en az 1 saat dinlendirin.
Tavaya yağı ekleyin. Tavukları kızgın tavaya alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Bir kap içinde köri ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp tavuklara ekleyin.
Bir iki tur daha karıştırdıktan sonra kremayı da ilave edin. Tuzunu da ekleyip krema kaynamaya başlayınca altını kapatın.
Lavaşı alın. Üzerine mayonez, marul ve domates ilave edin.
Tavukları ekledikten sonra dürüm şeklinde sarın. Ortadan ikiye kesin.
Köri soslu tavuk dürüm tarifiniz hazır.!
Sakızlı Pasta
Sakızlı Pasta? Sakızlı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
damla sakızı
margarin
şeker
süt
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 su bardağı un
1 buçuk su bardağı şeker
1 kg süt
2 adet damla sakızı
1 paket kakoulu bisküvi

Hazırlanışı:
Margarini eritin ardından unu ekleyin.
3 dakika boyunca bu iki malzemeyi kavurun.1 kg sütü ekleyin.
2 adet damla sakızını ekleyin kaynasın, ocaktan alın.
Daha sonra bisküvileri robottan çekin,borcama dökün.
Daha sonra robottan muhallebiyi çekin ve borcama serdiğiniz çekilmiş bisküvilerin üzerine yine robotta çektiğimiz muhallebiyi borcama boydan boya serelim.
2 -3 saat dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra katlayarak servis edin efendim
Yumuşacık Çilekli Rulo Pasta
Yumuşacık Çilekli Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt (200 ml bardakta)
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yumurta
Yarım çay bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket hamur kabartma tozu
7-8 adet çilek

Hazırlanışı:
İçin tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ocağa alın ve koyulaşana kadar pişirelim.
Kremalaşınca ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım.
Bir kenarda soğumaya bırakalım.
Kek için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
Beyazına bir fiske tuz atıp mikserde çırpmaya başlayalım.
Yavaş yavaş toz şekeri ilave edin ve köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
Yumurta sarılarını çırpmaya başlayalım.
Yavaş yavaş sıcak suyu, sıvı yağı ilave edelim.
Daha sonra elenmiş unu ve hamur kabartma tozunu da ekleyelim.
Tüm malzemeler karışınca çırpmayı bırakalım.
Yumurta aklarını bir spatula yardımıyla 3 seferde diğer karışıma ekleyelim.
Alttan üste doğru her seferde hafifçe karıştıralım.
Kekin sönmemesi için spatula kullanmamız önemli.
Karışınca yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı dökün ve yayalım.
175 derece alt üst ayarda 10 dakika da pişirdim.
Fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
7-8 dakika sonra kontrol edelim.
Fırından çıkardığınız keki 5 dakika soğuması için bekletin.
Ve daha sonra yağlı kağıt ile birlikte uzun tarafından başlayarak rulo yapalım.
Kek soğuyana kadar bu şekilde bırakalım.
Soğuyan keki açın, kremayı dökün ve her yerine gelecek şekilde yayalım.
Kıvıracağınız kısma çilekleri dizelim.
İsterseniz çilekleri doğrayıp o şekilde de koyabilirsiniz.
Kıvırırken yavaşça yağlı kağıdı da çıkaralım.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Çöp Şis Tavuk Ciğer
Çöp Şis Tavuk Ciğer? Onlarca kişinin defterindeki Çöp Şis Tavuk Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
karabiber
kimyon
pul biber
sıvı yağ
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket tavuk ciğer. 1 çay kaşığı karabiber(tepeleme)
1 çay kaşığı kimyon (Tepeleme)
göz kararı tuz, istediğiniz gibi
1 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle herkese merhabalar. tadı bi o kadar güzel gelen çöp şiş tavuk ciğeri sizlerle paylasşak istiyorum. Cumartesi günleri genellikle ben ve eşim oğlumun çok sevdiği çöp şiş tavuk ciğer
Özellikle de somun ekmeğin arasına ciğer ile yaptığım salatayı bi güzel koyup afiyetle yediğimiz. Neyse başlayalım.Öncelikle ciğerlerimizi bi güzel yıkayalım. Daha sonra süzelim. Süzdükten sonra sosunu hazırlayalım. Ciğer hariç tüm baharatları karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra ciğerleri iyice sosun içinde karıştıralım.
Sonrada çöp şislere geçirelim. 200 derecede üstü hafif kızarsın. şimdiden.
Sıcak Çikolata
Sıcak Çikolata? Sıcak Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kakao
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2, 5 tatlı kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı vanilin
2 bardak süt

Hazırlanışı:
Sütümüzü cezveye alalım, kakaomuzu ve şekerimizi ekleyelim.
Kaynayana kadar pişirelim ve kaynayınca vanilini ekleyip iyice karıştıralım.