mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muzlu Trifle
Muzlu Trifle? Muzlu Trifle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
artan kek
beyaz çikolata
çikolata
çilek reçeli
reçel
hazır rulo kek
meyveli sos
muz
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır rulo kek (büyük boy yada evde yapılan kekten artan kek varsa onu kullanabilirsiniz ben kalan kekimi kullandım)
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 paket kare beyaz çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 tane muz
4 yemek kaşığı çilek reçeli yada herhangi bir reçel olabilir
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
3 yemek kaşığı reçelin suyu
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce kremamızı pişirelim. Süt, nişasta, şeker, yumurtayı güzelce çırpalım ocağa alalım, sürekli bir çırpıcıyla karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını söndürüp vanilya tereyağ ve çikolatayı ekleyip, yine çırpıcıyla çırpalım çikolata eriyince kremamızı başka bir kaba boşaltıp, ağzına streç filmle kaplayalım sıcaklığı gidip ılıyınca buzdolabına alalım orada soğusun.
Soğuyunca çıkarıp tekrar mixerla çırpalım kremamız kullanılmaya hazır bir kenarda dursun.
Şimdi çilekli sosumuzu yapalım 4 yemek kaşığı çilek reçelini 1tatlı kaşığı nişastayı 1 su bardağı suyu güzelce tel çırpıcıyla çırpalım, ocağa alalım yine çırpıcıyla hiç bırakmadan karıştıra karıştıra pişirelim.
Kaynayınca altını söndürüp ılımaya bırakalım bir kenarda dursun.
Kekleri ıslatmak için 1çay bardağı suya reçelin suyundan 3 yemek kaşığı koyup karıştıralım.
Derin bir kaseye kare kare doğradığımız kekin yarısını koyalım üzerine reçelli sudan gezdirerek hafif ıslatalım kaşıkla kremadan gezdirip, doğradığımız muzun 1 tanesini serpiştirelim.
3-4 tane bezeyi elimizle kırıntılayıp,serpelim, tekrar krema üzerine kalan kek ve doğranmış muzun 1 ini de serpiştirip üzerini kalan kremayla kapatıp, çilekli sostan gezdirelim.
Dolaba koyalım soğutalım trifle mız hazırrrrr enfessss tadına doyulmayan bir kremalı pasta ikram edeceğiniz zaman kadeh yada kaselere kaşıkla bölüp en üstüne bezeleri 2ye bölüp koyalım çilekli sostanda koyup ikram edelim.
Tuzlu Kurabiye
Leziz tuzlu kurabiye tarifi!
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurtanın sarısı
100 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı sirke
Bir buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Üzeri için
2 adet yumurtanın akı
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
Derin bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, margarin ve zeytinyağını karıştırın. Mahlep, sirke, toz şeker, susam, çörek otu ve tuzu ilave edip bütün malzemeyi iyice karıştırın.
Un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta akı sürüp haşhaş tohumu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
Ovmaç Çorbası
Ovmaç Çorbası? Ovmaç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kekik
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
su
süt
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 küçük kase didilmiş tavuk
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle çorbanın yapımına hamurlarını hazırlamakla başlıyoruz.
Derin bir kabın içerisinde yumurta un ve tuz ile portakal büyüklüğünde bir hamur yapalım.
Bu hamurdan çimdik çimdik koparıp iri şehriye benzeri hamur kopartıp bir tepsiye atalım. Tepsimizi unlayalım ki birbirine yapışmasınlar.
Hamurları önce suyun içinde makarna pişirir gibi pişiriyoruz. Ardından sütü ilave ediyoruz.
İçerisine ufak ufak didilmiş tavukları ekleyelim.
Çorbamız bu şekilde on dakika kaynatalım.
Güzel koyu bir kıvam alacak. Kekiğini katalım.
Servis tabağına alıp üzerine kırmızı biberli yağ dökelim. Çorbamız servise hazır.
Frambuazlı Kek (Enfes Hafif Bir Kek)
Frambuazlı Kek (Enfes Hafif Bir Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 ml su bardağım
300 gram böğürtlen (Dondurulmuş)
Yaklaşık 1 su bardağı suyu çıkıyor
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1/2 (yarım) bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda ısısında açılmış frambuazları küçük bir tencerede suyu azalana kadar kaynatıyoruz.
Suyu azalınca frambuazları süzgeçten geçiriyoruz. Kaşık ile güzelce eziyoruz.
Kuru bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra süt sıvı yağı ve böğürtlen suyunu da ilave edelim.
Un ve vanilya karışımını eleyerek yumurtalı karışıma ekleyelim. Bu aşamadan sonra artık mikser kullanmamalısınız çünkü unu mikserle karıştırınca kekiniz söner ve kabarmaz.
Mikser yerine çırpma teliyle yavaş yavaş unu yedirin.
Son olarak da kabartma tozu ekleyin ve çok karıştırmadan birkaç kez karıştırarak yedirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Yapım Aşamalı Aromalı Şeker Pare
Yapım Aşamalı Aromalı Şeker Pare? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
fıstık
irmik
kabartma tozu
margarin
portakal
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bar sıvıyağ
Yarım su bar şeker
2 portakal rendesi
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
3 yumurta
6 su bar su
1 su bar portakal suyu
En son konulcak
Yumurta sarısı
Fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyalım.Suyu şekeri kaynatalım.Kaynadıktan sonra altı kısık5 dk daha kaynatalım.
Altını kapatıp 1 su bardağı portakal.Suyunu ekleyelim.
Soğumaya bırakalım.Hamuru hazırlayalım.Un hariç bütün malzemeleri ekleyelim eritelim.
Portakal rendesi ve unu ekleyelim güzelce yoğuralım.
İstediğimiz kadar büyüklükte şekil verelim.
Ardından yumurta sarısı ve fıstığı koyup 200% derece fırında pişirelim. Tatlı sıcak şerbet soğuk koyalım servise hazır.
Tavuk Etli Tajin
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tavuk Etli Tajin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
MasterChef Tarifleri
Fas Mutfağı
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 kg kemiksiz tavuk but
Yarım soğan
&frac14; &ccedil;ay kaşığı safran
&frac14; &ccedil;ay kaşığı toz zencefil
&frac14; &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al
&frac14; &ccedil;ay kaşığı kimyon
&frac14; &ccedil;ay kaşığı kişniş
&frac14; &ccedil;ay kaşığı acı toz biber
1.5 litre su
1 yemek kaşığı bal
1 &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
Yarım kabak
60 gr kuru erik
45 gr kuru kayısı
300 gr haşlanmış nohut
Taze kişniş yaprakları
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. İnce bulguru uygun bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine sıcak su gezdirip kapak kapatın.
3. Bulgur yumuşayıncaya kadar bekletin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtın.
5. Tavuk par&ccedil;alarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Zeytinyağında hafif&ccedil;e kızartın.
7. Tavuk par&ccedil;alarını kenara alıp, ince kıyılmış soğanı ekleyin.
8. Soğan yumuşayınca safran, zencefil, zerde&ccedil;al, kimyon, kişniş ve acı toz biberi ekleyin.
9. Su, bal ve tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğunu ilave edin.
10. Bir taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın.
11. Tavuk par&ccedil;alarını ilave edip 15 dakika pişirin.
12. Ufak k&uuml;p şeklinde doğranmış kabakları, kuru erikleri, kayısıları ve nohutları ilave edin ve t&uuml;m sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
13. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
14. Bulgurun &uuml;zerine aktarın.
15. Kişniş yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
Balık Yahnisi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Balık Yahnisi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Balık Yemekleri
Tencere Yemekleri
Palamut Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet palamut
Zeytinyağı
Salça
2 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı nane
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayın.
2. Sarımsakları ise ince bir şekilde kesin.
3. Tencerenin içerisine zeytinyağı koyun ve ısıtın.
4. Palamutların kılçıklarını mutlaka ayıklayın.
5. Yağ ısınmaya başladığında soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
6. Soğanların üzerine kılçıkları ayıklanmış palamutları ekleyerek kavurun.
7. Ardından salça ve nane ekleyerek karıştırmaya devam edin.
8. Yemeğin üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
9. Hazırladığınız balık yahnisine, bir adet limonun suyu ve maydanoz ekleyerek servis edin.
10.
11. Balık Yahnisi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte palamut yerine levrek de kullanabilirsiniz.
12. Balıkçıdan fileto balık alabilir veya kılçıklarını temizletebilirsiniz.
13. Büyük soğan yerine 4-5 adet arpacık soğan da kullanabilirsiniz.
14. Sarımsağın aromasını katmak için, kesmek yerine rendeleyerek de ekleyebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 margarin
2 yumurta (1 inin akı üzerine ayrıIacak)
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı hindistan cevizi
3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına margarini, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ve yumurtayı alarak karıştırıyoruz.
Üzerine 4 yemek kaşığı hindistan cevizi ve unu ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.
Hamurdan minik bezeler alarak şekillendiriyoruz.
Ayırdığımız yumurta akına batırıp, sonra hindistan cevizine bulayarak tepsiye diziyoruz ve 180″C fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis Malatya usulü haşlamalık içli köfte tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Köfte
Etiketler: malatya
usulü
haşlamalık
i̇çli
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tarife iç harcı yaparak başlayalım, soğanları doğrayıp tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile kavurup ardından eti katıp kavurmaya devam edelim.
Baharatları atıp ocaktan alalım, iç harcı ocakta soğutalım.
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyalım. Hamuru güzelce macun kıvamına gelen kadar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte yapalım. Hazırlanan içli köfteyi kaynamış sıcak suyun içine atalım 10 dakika kaynadıktan sonra çıkaralım.
Yanına eritilmiş tereyağıyla servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.
Vişneli Fincan Tatlısı
Vişneli Fincan Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
vişne suyu
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilin
1 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Süt, un,şeker bir tencereye alınır iyice çırpılarak pişirilir.
Koyulaşınca ocağın altı kapatılır margarin ve vanilin eklenir kaselere doldurulur soğumaya bırakılır.
Sos için sos tavasına vişne suyu nişasta şeker konur kıvam alana kadar pişirilir.
Soğuyan tatlının üzerine dökülür. Not: istenilen meyve suyuyla yapabilirsiniz. Afiyet olsunn
Kaşık Salatam
Kaşık Salatam? Kaşık Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
salatalık
sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane domates
1 tane salatalık
1 tane kuru soğan
2 tane sivri biber
1 çay kaşığı limontozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Salata tabağının dibine limontozunu koyup üzerine küp küp doğranmış domatesleri ve sırayla diğer malzemeleri de küp küp doğrayalım.
Zeytinyağı ile tuzu da ekleyip karıştıralım ve üzerine kuru nane serpip servis yapalım.
Kuru nane soğanın mideyi rahatsız etmesini engelliyor.
Narlı Ve Çikolatalı Mini Turtalar
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Narlı Ve Çikolatalı Mini Turtalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
250 g un
1 paket kabartma tozu
100 g toz s¸eker
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
100 g tereyağı
1 büyük kase nar taneleri
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Oda ısısında yumuşamış tereyağı ile yumurtayı hamur yoğurma kabına alıp krem haline gelene kadar karıştırın.
2. Şeker ile rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. En son elenmiş un ve kabartma tozu ile harmanlanmış karışımı ekleyin.
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Hamuru toparlayıp buzdolabında 15 dakika bekletin.
6. İç malzemesi için ayıklanmış nar tanelerinin yarısının suyunu sıkıp tel süzgeçten geçirin.
7. Nar suyunu, şekeri, nişastayı ve tarçını sos tenceresine alın.
8. Kıvam alana kadar pişirdikten sonra ocaktan alın ve diri nar tanelerini ve damla çikolataları ekleyip karıştırın.
9. Hamuru sekiz eşit parçaya ayırın.
10. Küçük yağlanmış tart kalıplarının içini ve kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın.
11. Narlı harcı tart hamurunun üzerine dökün.
12. Kalan küçük hamurları un serpilmiş tezgahın üzerinde, tartıklı şeritler olacak şekilde hazırlayın.
13. Bu hamurları kafes gibi tart kalıbının üzerinde şekillendirin.
14. Üzerlerine pudra şekeri ve yumurta sarısı karışımından sürün.
15. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pis¸irin.
16. Ilık servis yapın.
Brokoli Karnabahar Graten
Brokoli Karnabahar Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
patates
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 top brokoli
1 top karnabahar
2 patates
2 havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
Rendelenmiş kaşar peynir
3 su bardağı süt
2 kaşık tepeleme un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoli, karnabahar, patates ve havucu istediğimiz boyutta doğrayarak buharda haşlıyoruz (Buharda haşlamak suda haşlamaktan daha avantajlı oluyor. En azından sebzeler sularını salmıyor)
Tüm sebzeleri haşlandıktan sonra 5 dakika da tereyağda kavuruyoruz. Sebzeler kavrulurken bir yandan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Sos için tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırarak kıvam alana dek pişiriyoruz. Beşamel sosumuz da hazır olduktan sonra sebzeleri fırına girecek bir tepsiye veya borcama koyuyoruz.
Üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri gezdirip fırına veriyoruz. Üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Et yemekleri yanına harika bir alternatif.:)
Kadayıf Dolması
Kadayıf Dolması? Kadayıf Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
yaş kadayıf
kadayıf
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
400 gr yaş kadayıf
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
4 yumurta
Kızartmak için; bol sıvı yağ
2, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır, kaynayan şerbet en az 10 dk kaynatılır, soğumaya bırakılır.
En güzeli bir gün önceden yapmaktır. Çünkü şerbet mutlaka soğuk olacak.
Taze kadayıftan 3-4 parmak eninde ve 1 karıştan biraz fazlaca ince olacak şekilde kadayıf serilir.
İçine cevizden 1 yemek kaşığı konur.
Kenarlar içe alınarak sarılır.
Yumurta bir çimdik tuzla çırpılır.
Tabak hafif meyilli koyulur ve sarmalar tabağın kenarından yumurtaya çevire çevire bulanır.
Burada tabağın kenarından buluyoruz ki yumurtayı içine çok çekmesin.
Elimizle çok fazla sıkmadan şeklini veriyoruz.
Dilerseniz bu hali ile dondurabilirsiniz.
Sarmalar kızgın yağda kızartılır ve çıkar çıkmaz soğuk şerbete atılır.
Şerbetin soğuk olması gerekir.
Altı üstü şerbete iyice bulanınca (1 dk kadar) servis tabağına alınır.
Şambali
Şambali? Şambali Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
şeker
su
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
10 gr kadar karbonat
Fıstık
3,5 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı sütün içine 1 su bardağı şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Üzerine irmik ekleyip yoğuralım.
Daha sonra kabartma tozu ve karbonatı ekleyip iyice yoğuralım.
1 saat kadar bekletelim.
Bu esnada serbeti hazırlayalım.
2 su bardağı şekerin içine 3 buçuk su bardağı suyu ekleyelim kaynatalım.
Kaynadıktan sonra yarım limonun suyunu ekleyelim.
İki üç dakika kadar daha kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Sonra orta boy kare bir borcamı yağlayıp karışımı ekleyelim.
Güzelce elimizle yerleştirelim.
Önceden ısınmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Çubuk Hamur Kızartması (Yağ Çekmeyen)
Çubuk Hamur Kızartması (Yağ Çekmeyen)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın.
Unu, kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp, yarım saat dinlendirin.Hamur mutlaka dinlenmeli yoksa kabarmaz.
Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane ile açın.
Hamur kesme aparatıyla resimdeki gibi çubuk olacak şekilde kesin.
Uygun bir tava veya tencereye sıvı yağ döküp, kızdırıp, hamurları kızartın.
Kızarmış hamurları kağıt havlu serilmiş derin kaseye alın.
İstediğiniz kahvaltılıkla servis yapın.
Bozcaada’ya Ait Domates Reçeli
Bozcaada’ya Ait Domates Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çeri domates
domates
çiğ badem
badem
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
karbonat
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg sivri çeri domates
1 kg şeker
1 lt su
5 karanfil
1 küçük çubuk tarçın
2 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı çiğ badem
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Karbonatlı su hazırlayıp domatesleri. İncecik soyalım üç kısmına bıçak batırıp çekirdeklerini çıkarıp suya koyup üstünü tabakla kapatalım suya daldıracak şekilde bir gece bekletelim.
Ertesi gün şerbeti ocağa alalım.
Domatesleri narince birkaç defa yıkayalım bademleri üstüne çıkacak kadar su koyup 1 dakika kaynatalım cezvede soğuk suya atıp kabuklarını kolayca soyabiliriz.
Soyduğumuz bademleri teker teker domatesin çizik yerinden içine koyup kaynayan şerbete ilave edelim arasıra kontrol edip yaklaşık 1,5-2 saat kaynatalım kısık ateşte. Hafif koyulaşınca kavanozlara dolduralım.
Adapazarı ‘nın Meşhur Islama Köftesi
Adapazarı ‘nın Meşhur Islama Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
bulyon
et suyu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
3 dilim ekmek içi
1-1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
12 dilim bayat ekmek
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
3 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 su bardağı et suyu yoksa bir adet bulyon da kullanılabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeleri derin bir kap içinde yoğuruyoruz.
Şekil verip buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bu sıra da sos için de tereyağını tencereye alıp eritiyoruz üzerine toz biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Et suyunu ve tuzunu da ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Dilimlediğiniz ekmekleri sosa batırıp tava da arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
Köfteleri de aynı şekilde tava da pişirip ekmeklerin üzerine koyuyoruz.
Yanına domates ve yeşil biberle servis yapabilirsiniz. Deneyenlere.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
fındık
margarin
muz
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket petibör veya yulaflı bisküvi
3 adet muz
Badem ve ya fındık

Hazırlanışı:
Tenceremize sütümüzü, yumurta sarısını, nişasta, un ve şekerimizi alıyoruz sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Göz göz kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağımızı ekliyoruz.
Birazda öle pişirdikten sonra vanilyamızı ekliyoruz ve iyice karıştırdıktan sonra kenara koyuyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Bu sırada ben badem kullandım süsleme için bunun için kenarda sıcak suda bekleyen bademlerimizi soyup, rondodan geçiriyoruz.
Bademlerimizi bir tabağa aldıktan sonra petibör bisküvilerimizi de robota vuruyoruz ve kenara alıyoruz.
Ilıyan kremamızdan kaselerimize alıyoruz,üzerine bisküvilerimizden koyuyoruz.
Kenarlarına ince ince doğradığımız muzlarımızdan diziyoruz.
Daha sonra üzeri kapanana kadar kremamızdan tekrar döküyoruz ve en son süslemelerimizi yapıyoruz. Servise hazır.
Kaşarlı Dalyan Köfte
Kaşarlı Dalyan Köfte? Kaşarlı Dalyan Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma az yağlı
1 orta boy soğan
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Pul biber
Kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz
Garnitür
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çorba kasesi kaynar su
Dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin yoğurma kabına kıyma, yumurta, soğan ile birlikte diğer malzemelerimizi koyup, hamur yoğurur gibi yoğuruyoruz.
Tüm malzeme birbiri ile özleşince üstünü kapatıp yarım saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
Buz dolabında dinlenmiş köfte harcımızı alıp, 2 yağlı kağıt arasına koyum 2 cm kalınlıkta oklava ve ya merdane ile hamur açar gibi düz bir şekilde açıyoruz.
Açtığımızı köftemizin dikdörtgen ve rulo haline gelecek şekilde bıçak yardımıyla kesiyoruz.
Kestiğimiz her bölmeye yapmayacak şekilde garnitür koyup yanları kapatarak rulo haline getiriyoruz.
Tepsinizin içini hafif yağlayıp rulo haline getirdiğimiz köftelerimizi diziyoruz.
Sosun tarifi; Rahat çırpa bilmek için derin bir kaba salça, sıvı yağ, tuz ve suyu ekleyerek salça suya karışına kadar çırpıyoruz (kaşık veya çırpmak için herhangi bir alet olabilir)
Hazırladığımız sosu tepsideki köftelerimizin üzerinde gezdirerek döküyoruz.
Tepsimizin üzerini tamamen kapatacak şekilde alüminyum foluna ile kapatıyoruz. (Kapatmazsak köftelerimizin üzeri fazla pişer ve taş gibi olur)
Önceden 180 derece ısıttığımız fırında 40 – 45 dakika pişiriyoruz. (Süreyi kendi fırınınıza göre ayarlarsanız daha güzel sonuç alabilirsiniz. )
Pişen köftelerimizin üzerine rendelenmiş veya dilimlenmiş kaşarı yerleştirip/serpip eriyip üzeri hafif kızarsan kadar fırında pişirelim. ( bu Kısımda alüminyum folyoyu tepsimizin üzerine kapatmıyoruz. )