mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Mousse
Görüntüsüyle damakları sulandıracak enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Çikolatalı mousse tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
mousse
Porsiyon: 2

Malzemeler:
60 gram sütlü çikolata
30 gram bitter çikolata
150 gram krema
60 gram süt
2 gram yaprak jelatin
50 gram toz şeker
15 gram kakao
20 gram su
3 gram jelatin

Hazırlanışı:
Mousse yapımı için çikolataları ince ince kıyıp bir kaba alın. Jelatini buzlu suda yumuşamaya bırakın. Sütü bir cezvede kaynatın, ocaktan alın.
İçerisine yumuşayan jelatini ekleyin karıştırın. Jelatin çözündükten çikolataya ekleyin çikolata eriyene kadar karıştırın.
Buzdolabından çıkardığınız soğuk kremayı 2 dakika mikser ile çırpın.
Hafif soğuyan çikolata karışımını kremaya ekleyip katlama yöntemi ile karıştırın. Buzdolabında 30 soğumaya bırakın.
O esnada glaze yapımı jelatini buzlu suya yumuşaması için bırakın.
Geri kalan tüm malzemeyi sos tenceresinde çırpma teli ile sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve yumuşayan jelatini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Glaze küçük süzgeçten geçirerek bir kaba alın.
Soğuyan mousse sıkma torbası veya kaşıkla servis edeceğiniz tabak veya kaseye alın. Buzlukta en az 1 saat bekletin.
Kasede servis edeceğiniz mousse çıkarmak için kek kullanabilirsiniz.
Tabanında kek olan mousse kaplamasını oda sıcaklığındaki glaze ile yapın ve pasta bıçağı ile servis tabağına alın.
Üzerini süslemek için benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata veya istediğiniz herhangi bir ürünle süsleyebilirsiniz.
Mantı Salatası
Mantı Salatası? Mantı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
mantı
maydanoz
mısır konservesi
pul biber
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı haşlanmış mısır (Konserve mısır kullanabilirisiniz)
2 adet gözlenmiş kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet sıkılmış limon

Hazırlanışı:
Mantımızı haşllayıp soğuması için bekletiyoruz.
Soğuktan sonra 1 su bardağı nohut,yarım su bardağı mısır, közlenmiş kırmızı biber,yeşil biber, maydanoz, dere otunu ince ince kıyıp karıştırıyoruz.
Daha sonra tuz,karabiber,pul biber,zeytin yağını ve limonu da ekleyip karıştırıp servis ediyoruz.
Kaşarlı Mantar Güveç (Lezzet Garantili Pratik Tarif)
Kaşarlı Mantar Güveç (Lezzet Garantili Pratik Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates sosu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr mantar
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı yemeklik doğrayalım ve kavuralım, ardından biberleri ilave edelim. Küçük küçük doğradığımız sarımsağı da ekleyelim.
Hepsi iyice kavrulunca doğradığımız mantarları ilave edelim.
Mantarları da 5 dakika piştikten sonra domatesleri ilave edelim. Mantarlar suyunu tam çekmeyecek buna dikkat edelim. Biraz sulu kalsın.
Domateslerle beraber salçamızı ve baharatlarımızı da koyalım karıştırıp altını kapatalım.
Hazırladığımız yemeğimizi güveç kaplarına bölelim.
Üzerlerine rendelediğimiz kaşar peynirlerini koyalım.
200 dereceye ayarladığımız fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirelim.
Teremyağlı Arpa Şehriyeli Pilav
Teremyağlı Arpa Şehriyeli Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
limon
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
teremyağ
margarin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı pirinç
Sıcak su
1 avuç arpa şehriye
1 adet tavuk bulyon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı Teremyağ
Yarım limon

Hazırlanışı:
Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı teremyağ koyalım.
1 avuç arpa şehriye ilave edelim. kahverengi oluncaya kadar kavuralım.
Daha sonra ayıklanmış pirinçleri yıkayıp tencereye ilave edelim. Tane tane ayrılana kadar kavuralım.
Yarım limon ilave edip sıcak suyu üzerini kapatacak şekilde ilave edelim. ( Üzeri kapandıktan sonra 1 parmak kadar yukarıda olabilir su).
Tavuk bulyon ilave edip karıştıralım ve 25 dakika kadar pişirelim. Dinlenmeye bırakalım.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber kimyon pul biber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Rendelediğimiz patatesin suyunu sıkıyoruz.
Daha sonra rendelenmiş soğan sarımsak ve diğer bütün malzemeleri karıştırıp hafif yoğuruyoruz.
Elimizle şekillendirip kızgın yağda kızartıyoruz köfteler hazır.
Kakaolu Haşhaşlı Tatlı
Kakaolu Haşhaşlı Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1,5 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı un)
Yarım paket haşhaş
1,5 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Şerbeti ilk önce (pişirmeden) ayrı bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamur harcını hazırlamaya başlamadan dip not; keklerde-tatlılarda vb ürünlerde her zaman sıvılar ilk önce karıştırılır. Şeker ve yumurta, kabarması için karıştırılır.
Ardından sıvı yağ ve margarin elle yok olana kadar karıştırılır.
Daha sonra katı malzemeler eklenir.
Top haline getirilir ve üst kısımları haşhaşa batırılıp, tepsiye dizilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 15 dk kadar pişirilir.
Fırından çıktığında, üstüne soğuk şerbet dökülür.
Soğuması beklenip, servis sunulur.
Az Malzemeli Islak Kek
Az malzemeli, çok lezzetli bir ıslak kek yapıyoruz. Herkesin kolayca yapabileceği bu kek tarifi sosunu tam çekiyor, afiyetle yeniyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: az
malzemeli
islak
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sosu için gerekli malzemeleri şeker eriyene kadar karıştıralım. Elde ettiğimiz karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
Kalan sosa yumurta, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Yuvarlak borcam ideal boyut. Tepsiyi yağlayıp karışımı dökelim.
180 derece fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirelim. İlk sıcağı çıkınca dilimleyip ayırdığımız sosu üzerine dökelim.
Soğuyunca afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden.
Frambuazlı Profiterol
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Frambuazlı Profiterol Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
50 gr tereyağı
125 ml su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
75 gr un
2 büyük boy yumurta
600 ml süt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı frambuaz
200 gr beyaz çikolata
Pembe jel gıda boyası

Hazırlanışı:
1. Hamur için tereyağı, su, şeker ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın.
2. Unu bir seferde ekleyip hamur toparlanıncaya kadar pişirin.
3. Ocaktan alarak mikserle 2 dakika çırpın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Hamuru tatlı kaşığı dolusu yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. 220 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirip ısıyı 190 dereceye indirin ve kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
7. Fırından alarak soğumaya bırakın.
8. Krema için tüm malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
9. Ocaktan alıp ılınıncaya kadar karıştırın.
10. Frambuazları ekleyip karıştırdıktan sonra düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve topların içine kremayı sıkın.
11. Çikolatayı benmari usulü eritip jel boya ile renklendirin.
12. Her bir topu çikolataya batırıp üzerine birer frambuaz yerleştirin.
13. Soğuduktan sonra servis yapın.
Çiçek Kurabiye
Çiçek kurabiye tarifi ile çay saatlerinize bahar havası gelecek; tüm sevdiklerinizin yüzlerinde gülücükler açacak. Mutfağa buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çiçek
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri (1 su bardağı)
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
100 mililitre sıvı yağ
3.5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri birbirine yedirip karıştırıyoruz.
Unu azar azar karışıma ilave ederek yoğuruyoruz. 3 bardaktan sonra kontrollü ekleyelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurumuzun yarısının yarısını kurabiyelere kakaolu tomurcuk yapmak için ayırıyoruz. Kakao ekleyerek yoğuruyoruz.
Sade ve kakaolu hamuru fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlaklar yapıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye önce kakaolu tomurcuğu etrafına 6 tane gelecek şekilde sade yuvarlaklardan koyarak çiçek seklini veriyoruz.
180 derecelik fırında 20-25 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Ev Yapımı Çiçek Ekmeği
Ev yapımı çiçek ekmeği tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık içiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ev
yapımı
çiçek
ekmeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Hazırlanışı:
Bir kaba maya, şeker ve ılık suyu koyup karıştırın ve bekleyin. Sonrasında sıvı yağı ekleyin.Un ve tuzu karıştırıp kontrollü olarak ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur haline geldiğinde 30 dakika mayalandırmaya bırakın.
Mayalandırma sonunda hamuru bezelere ayırıp çiçek şekline getirerek 26 cm yağlı kağıt serilmiş düz bir kek kalıbına veya tepsiye aktarın. Kalıpta 15 dakika kadar tekrar mayalandırmaya bırakın.
Fırına atmadan önce üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 180-190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
Arnavut Böreği Tarifi
Arnavutlara has olan el açması Arnavut böreği nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
4 su bardağı un
Yeteri kadar ılık su
tuz
1 su bardağı ayçiçek yağ İç harcı için
1 kg pırasa
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gram kıyma
Yarımşar çay kaşığı karabiber
tuz ve pul biber
1 adet kesme şeker

Hazırlanışı:
Un, su ve tuzu iyice yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika dinlendirin. Daha sonra 10 parçaya bölün.
Her parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına ayçiçek yağ sürerek üst üste koyun. Bu şekilde 20 dakika dinlendirip, yeniden açın. Büyük bir yufka elde edin. İstediğiniz şekilde keserek kenara alın.
İç harcı hazırlamak için soğan ve pırasayı incecik kıyın. Tereyağında hafifçe soteleyin. Kıymayı ilave ederek sotelemeye devam edin. Karabiber, tuz, pul biber ve kesme şekeri ekleyin. Soğumaya bırakın. Kestiğiniz yufkaların içine hazırladığınız harçtan pay edip, istediğiniz şekli verin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Terbiyeli Hasta Çorbası
Terbiyeli Hasta Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çeşni
kuzu eti
nane
su
tereyağı
tuz
un
vegeta
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kemikli kuzu eti
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vegeta (Sebze çeşni)
Yeterince su
Tuz
Nane, tereyağı

Hazırlanışı:
Kemikli eti etler yumuşayana kadar haşlayalım.
1. 5 2 saat kadar haşlanan etleri küçük parçalar halinde didikleyelim.
Ayrı bir tencerede tereyağıyla unu biraz kavuralım.
Kavrulan una soğuk su ekleyip çırpıcı yardımıyla unu açalım topaklanma olmasın.
Derin bir kapta yumurta ve yoğurdu yarım su bardağı soğuk suyla çırpalım.
Üzerine kemik suyundan azar azar döküp yoğurdun ısısını ayarlayalım dikkatli yapın yoğurt kesilmesin.
Isısı ayarlanan terbiyeyi kavrulan unla bağlayalım vegetayı ekleyelim karıştırarak bir taşım kaynatalım.
Tuzunu ayarlayın çeşni tuzlu olduğu için tadarak yaptım.
Kaynayan çorbaya didiklenen eti de ekleyelim. Altı kısık şekilde 2 dakika daha pişsin.
O sırada çok az tereyağıyla naneyi kavuralım çorbaya ekleyelim. Kemik sulu çorbamız hazır deneyeceklere.
Kayseri Tepsi Mantısı
Kayseri Tepsi Mantısı? Kayseri Tepsi Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
salça
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
1 tatlı kaşığı un
1 yumurta
Göz kararı su ( sert hamur olacak)
500 gr kıyma
1 tane soğan
Karabiber,toz biber,tuz
2 yemek kaşığı salça
100 gr tereyağ
1 litre su

Hazırlanışı:
Leğene unu koyuyoruz,yumurta ve tuz ekliyoruz,sert hamur yoğuruyoruz.
Kıyma içini hazırlıyoruz,soğanı küçük küçük doğrayın kıyma ve baharatları yoğuruyoruz.
Tepsiyi yağla hamuru bezelere ayır bir tanesini büyükçe aç kare kare kes içine kıyma koyalım.
İki ucunu kapatalım.
Ortası açık kalsın.
Tepsiye dizin ocağın üzerinde altını yavaş yavaş kızartın.
Bir tarafta salçalı sos hazırlayın.
Tereyağ eritin,salçayı koyun kavurun.
Suyu ekleyip kavurduğunuz mantıya dökün.
Ocağın üzerin de pişirin.
Yoğurtla seven yoğurt döküp yiyebilir.
Bebe Bisküvili Pasta
Bebe Bisküvili Pasta? Bebe Bisküvili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
damla çikolata
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket bebe bisküvi
1 kilo süt 1 su bardağı şeker
3 dolu yemek kaşığı un
3 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
250 gr sütlü damla çikolata
Beyaz çikolata
Bardak ölçüm 200 ml

Hazırlanışı:
Krema için çikolata vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyup karıştıralım.
Ocağa koyup kaynamaya başlayana kadar devamlı karıştıralım kaynayınca çikolata vanilya içine koyup karıştıralım.
Çikolata eriyince ocaktan alıp pastayı hazırlayalım rengini daha koyu olmasını isterseniz biraz daha çikolata ekleyebiliriz.
Kek kalıbının içine streç serelim sıcak kremadan kalıbın içine biraz dökelim bir sıra bebe bisküvisi dizelim.
Tekrar krema dökelim malzemeler bitinceye kadar bu işlemi devam edelim streci pastanın üzerine kapatalım.
Soğuyunca dolaba koyalım en az 4 saat beklesin dolaptan çıkarıp ters döndererek servis tabağına alalım.
Beyaz çikolatayı benmari usulu eriterek pastanın üzerini süsleyelim.
Krema çok koyu olmasın biraz akışkan olması lazım bisküvilerin yumuşaması için.
Kahve Yanı İkramı
Kahve Yanı İkramı? Onlarca kişinin defterindeki Kahve Yanı İkramı Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
bal
metro çikolata
çikolata
mısır gevreği
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet metro çikolata
250 gram mısır gevreği
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Tereyağı eritip metroları küçük küçük doğrayıp yapışmaz bir tencere yada tava olan tereyağının içine atalım. Eritip içine mısır gevreği ve balı katıp iyice karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Bir iki dakika dinlendirip fincanlara kaşık yardımı ile koyun ve üzerine iyice bastırıp bıçak yardımı ile çıkarın. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyin kahve yanına ikram edin.
Akçaabat Köftesi
Tadına doyum olmayan yöresel köftelerimizden Akçaabat köftesi karşınızda. Az malzemeli ama çok lezzetli bu köfte tarifini denemeden geçmeyin.
Kategori: Köfte
Etiketler: akçaabat
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram dana kıyma
1 tutam maydanoz (arzuya göre)
1/2 adet bayat ekmek
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce maydanozlarımızı ince ince kesiyoruz ve kabımızın içerisine alıyoruz. Kıymamızı ekliyoruz. Bayat ekmeğimizi biraz ıslatıp küçük parçalar halinde kabımıza ekliyoruz. Sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Tuzunu ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Köfte harcımızı vaktiniz varsa streçleyip, 2-3 saat dolapta bekletin. Daha sonra köftelerimize güzelce şekil veriyoruz.
Tereyağını tavamızda güzelce eritip köfteleri pişiriyoruz. Hepinize.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Bol Şerbetli Revani Tatlısı
Bol Şerbetli Revani Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hamur hazırlama kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ekleyin.
Toz şeker eriyeseye kadar çırpın.
Sonra üzerine irmik, un, kabartma tozu, vanilya ekleyin. Tekrar karıştırın.
Yağlanmış tepsiye bu hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Şerbeti için; Tencereye toz şeker, su ekleyin. 5 dakika kaynatın. Üzerine limon suyu sıkın. 2 dakika kadar kaynatın. Ve soğuması için kenara alın.
Fırından çıkardığımız tatlıyı ılık olması için kenarda 5 dakika bekletelim. Tatlı ılık olduğu zaman üzerine soğuk şerbetin çoğunu dökün. Tatlı, şerbeti çektikçe üzerine kalan şerbeti dökün.
Nohutlu Keşkek
Sıradan tavuk tariflerinden sıkılanlar için özel bir lezzet ile karşınızdayız. Nohutlu keşkek tarifimiz ile pratik ve leziz bir öğün hazırlamak çok kolay.
Kategori: Tavuk
Etiketler: nohutlu
keşkek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1,5 litre su
1 adet tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Buğdayı geceden suya koyun. Ertesi gün suyunu süzün ve güzelce yıkayın. Tencereye alın. Suyunu ekleyin.
Üzerine tavuğu da koyduktan sonra kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Ara ara kontrol ederek yaklaşık 2 saat pişirin.
Yemeklik doğranan soğanı tavada soteleyin.
Üzerine haşlanmış nohut ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Pişen buğdayı kaşığın arka tarafıyla bastıra bastıra iyice ezin.
Bu işlemi yaptıkça tavuk eti ve buğday özleşecek sakız kıvamına gelmeye başlayacaktır.
Kıvam alan keşkeki servis tabağına alın. Nohutlu karışımı keşkekin üzerine döküp servis edin.
Nohutlu keşkek tarifiniz hazır.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kg yoğurt
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
1, 5 lt su
Nane
Sıvıyağ veya zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Önce pirinçleri yıkayıp bir tencereye alalım.
Üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
Ayrı bir kapta yoğurt yumurta ve unu çırpalım.
Kaynayan pirincin suyundan içine ekleyip ılımasını sağlayalım.
Ilıdıktan sonra yoğurtlu karışımı tencereye ekleyelim.
Kesilmemesi için kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyelim ve tavada kızdırdığımız yağla naneyi üzerine dökelim.
Yalancı Tavuk Kalamar
Yemelere doyamayacağınız lezzetiyle hem ekonomik hem de hafif yalancı tavuk kalamar tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: yalancı
tavuk
kalamar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 şişe soda (maden suyu)
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini julyen doğrayıp derin bir kaba alın. Üzerine, pul biber, kekik, tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın.
Ayrı bir kapta 1 yumurtayı çırpın ve üzerine maden suyunu ekleyin.
Kabartma tozu ve unu ekleyip güzelce karıştırın.
Karışımı tavukların üzerine döküp karıştırın ve buzdolabında bir saat dinlendirin.
Yağı tavaya alıp kızdırın. Buzdolabından çıkardığınız tavukları kızgın yağda güzelce kızartın.
Kızarttıktan sonra fazla yağlarını süzdürerek kağıt havlunun üzerine alın. Ardından da servis tabağına aktarın.
Ilık Zeytin Salatası
Ilık Zeytin Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Ilık Zeytin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kekik
limon kabuğu
yeşil biber
biber
yeşil domates
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yeşil biber
1 adet küçük domates
1 adet küçük yeşil domates
15 -20 adet yeşil zeytin
2 çay kaşığı top kekik
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Orta boy tavaya zeytinyağını alıp yeşil biberi, kabuğunu soyup dilimlediğimiz domatesleri ekleyelim ve hafif yumuşayana kadar kavuralım.
Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayıp kavrulan domateslerin biberlerin aralarına yerleştirelim.
Top kekiği üzerine ufalayarak serpelim.
Birazda limon kabuğu rendeleyelim.
Üzerini kapatıp 2 dk pişirelim. Servise hazırdır.
Ekmek bana bana afiyetle yiyebilirsiniz.
Ton Burger (Enfessss)
Ton Burger (Enfessss)? Ton Burger (Enfessss) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
galeta unu
un
hamburger ekmeği
haşlanmış patates
patates
karabiber
konserve ton balığı
kornişon turşusu
turşu
marul
maydanoz
mayonez
roka
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet konserve ton balığı (160g)
1 adet haşlanmış patates
1 adet taze soğan
2 sap maydanoz
1 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
1 yumurta
1-2 yemek kaşığı galeta unu
2 adet hamburger ekmeği (ben kendi yaptığımı kullanıyorum, sizde kendiniz yapmak isterseniz daha önce paylaşmış olduğum tariflerimden bakıp yapabilirsiniz)
4 yaprak roka tercihinize göre marul da olur
2 dilim domates
2 adet kornişon turşu
Mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle kabımıza haşlamış ve kabuklarını soymuş olduğumuz patatesimizi alalım ve çatal yardımı ile ezelim.
Az tuz ve karabiberimizi ilave edelim ve karıştıralım.
İçine ince kıymış olduğumuz soğanımızı, maydanozumuzu ve sarımsağımızı ekleyelim.
Yağını süzmüş olduğumuz konserve ton balığımızı da ilave edelim ve güzelce yoğuralım.
Vaktimiz var ise üzerini streçleyelim ve biraz dolapta dinlendirelim. Yoksa direk yapmaya da başlayabilirsiniz.
Kızartma aşaması için yumurtamızı çırpalım, galeta unumuzu kabımıza koyalım.
Balık burgerimizi iki parçaya bölerek, elimizle yuvarlatarak şeklimizi verelim ve önce yumurtaya sonra galeta unumuza bolca bulayalım.
Az yağ koymuş olduğumuz yapışmaz tavamızda yada ızgaramızda önlük arkalı dış kısmı kıtır olana kadar pişirelim.
Hamburger ekmeğimizi ikiye bölelim ve tabanına isteğimize göre mayonez, roka, domates ve turşumuzu yerleştirelim, ve pişirmiş olduğumuz balık köftemizi de koyup ekmeğimizin üst parçasını kapatalım.
Mercimek Çorbası
Sofranızdan eksik etmek istemeyeceğiniz bir lezzet. Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorbası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Yeteri kadar su
6 su bardağı et ya da tavuk suyu
2 adet orta boy soğan
4'er yemek kaşığı tereyağı ve sirke
1 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı silme kimyon
Tuz
karabiber
1 su bardağı erişte
Erişte için
1 su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım kahve fincanı su
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızıbiber
nane

Hazırlanışı:
Erişte hamuru için unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Yumurta, su ve tuz ekleyip iyice özleşene dek yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp, 15 dakika dinlendirin.
Unlanmış zeminde servis tabağı büyüklüğünde açın. Bolca unlayın ve iki parmak genişliğinde şeritler kesin. Daha sonra bu şeritleri üst üste koyup, kibrit çöpü büyüklüğünde kesin. Un serpip oda ısısında 1-2 saat bekletip kurutun.
Mercimeği 5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Et suyunu tencereye alıp üzerine mercimeği ekleyin ve pişmeye bırakın. Diğer taraftan yemeklik doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Üzerine sirke, bal, kimyon, tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alın.
Mercimek 30 dakika pişince, kestiğiniz hamurları tencereye ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika pişirip, soğanlı karışımı çorbaya katın. 10-15 dakika daha pişirin. 5 Toz kırmızıbiber ve naneyi tereyağında yakın. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.