mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarçınlı Susamlı Kurabiye
Tarçınlı Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 yumurta
Varsa bir çay bardağı ceviz fındık olmasada olur
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı civarı un. Kontrollü koyun un ölçüsü değişiyor. Kulak memesi yumuşaklığında olacak
2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp kuşak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Susam hazır kavrulmuşta koyabilirsiniz.
Kendiniz kavuracaksanız soğutup ekleyin hamurun yapısı bozulmasın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Yağlı tepsiye dizip 175 derecede yaklaşık 25 dk pişiriyoruz. Biraz kızarsın.
Sıcak sıcak şeker tarçın karışımına buluyoruz. efendim
Tiramisu Harika Sunum
Tiramisu Harika Sunum? Tiramisu Harika Sunum Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
nescafe
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
200 gr labne
4 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı ilik su
1 tatlı kaşığı granül kahva
1 paket nescafe 3ü bir arada

Hazırlanışı:
Kreması için labne ve vanilya hariç tüm malzemeler ocakta koyulaşana kadar pişirilir.
Keki için yumurta ve şeker mikser ile 3dk çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilir ve yavaş yavaş dökülerek spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırılır.
Yağılı kağıt serili kelepceli kalıba dökülür.
Önce 200°de kabarmaya başlayınca 160°de kürdan ile kontrol edilerek pişirilir.
Kek ılımaya bırakılır ve kremaya vanilya ve labne eklenerek mikser ile 1-2dk çırpılır.
Kahve ve 3 ü bir arada ılık suda çözülür.
Kek ikiye bölünür ve kalıba kekin yarısı yerleştirilerek kahvenin yarısından biraz azıyla ıslatılır.
Üzerine kremanın yarısı dökülür ve diğer kek ile kapatılır.
Kalan kahveyle ıslatılarak kalan kremanın yarısından çoğu dökülür.
Kalan krema ve tiramisu dolapta 1 gece dinlendikten sonra kalan kremayla süslenerek en üste kakao elenir ve kalıptan çıkartılıp servis edilir.
Bezelyeli, Tavuklu Tayvan Kızartma Mantısı
Farklı kültürlerin mutfaklarının füzyonundan oluşan bezelyeli tavuklu tayvan kızartma mantısı.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
İç Dolgusu İçin
400 gram tavuk kıyması
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1 dal ince kıyılmış taze soğan
1 yemek kaşığı ince kıyılmış kuru soğan
2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı karabiber
Yeşil Hamur İçin
4 yemek kaşığı su
100 gram ıspanak
300 gram un
1 çay kaşığı tuz
Mantı Suyu İçin
1 su bardağı su
Mantı Sosu İçin
2 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi

Hazırlanışı:
Ispanak ve bezelyeyi blender'den çekip süzgece aktarın. Süzüp, yeşil su elde edin.
Derin bir kaseye un ve tuzu koyup, üzerine elde ettiğiniz yeşil sudan yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yeşil sostan ilave edip, karıştırmaya devam edin. Ardından pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. Üzerini temiz bir mutfak beziyle kapatarak 30 dakika dinlendirin.
İç dolgusu için; tavuk kıymasını derin bir kaseye alın. Üzerine soya sosu, susam yağı ve ayçiçek yağını ekleyip, yoğurun. Ardından taze soğan ve kuru soğanın suyunu sıkıp üzerine ilave edin. Kıyılmış sarımsak, bezelye, şeker, su ve karabiberi de ekleyip köfte kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamuru tezgaha yayın. Merdane yardımıyla mantı yufkası şeklinde açın. 8-9 cm çapında yuvarlak mantı kalıbı ile kesin. Ortalarına tavuklu iç dolgudan koyun.
Hamurların iki ucunu birleştirip, kapatın.
Yapışmaz bir tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve ısınması için orta ateşli ocağın üzerine koyun. Mantıyı tavaya koyun. Altı kızarana kadar pişirin.
Bir kaba; 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı un döküp, karıştırın. Bu karışımı altı kızaran mantının üzerine dökün. Tavaya bir kapak kapatıp, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapatın.
Mantı sos için bir sos tenceresine ayçiçek yağını koyup, kızdırın. Üzerine pul biber, pirinç sirkesi ve soya sosunu dökün. Kaynadıktan sonra altını kapatın.
Mantıyı servis tabağına alın. Bir sos kabına aldığınız mantı sosunu servis esnasında mantının yanında sunun.
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
havuç
kıvırcık
limon
mayonez
mısır
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 parça kıvırcık
1 havuç
2 yemek kaşığı mısır
3 çeri domates
1 limon
1 yemek kaşığı mayonez
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıvırcığımızı doğruyoruz ince ince.
Domateslerimizi ortadan ikiye kesiyoruz.
Havuçumuzu rendeliyoruz.
Mısırlarımızı ekliyoruz.
Bir kaseye
1 limon suyu, 1 yemek kaşığı mayonez,1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuzu ekleyip karıştırıp salatamızın üzerine döküp karıştırıyoruz.
Evde Peynirli Haşhaşlı Acılı Mısır Cipsi
Evde Peynirli Haşhaşlı Acılı Mısır Cipsi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
acı kırmızı toz biber
toz biber
biber salçası
salça
kekik
kimyon
lor peyniri
peynir
mavi haşhaş
haşhaş
mısır unu
un
nane
sarımsak
soğan
su
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yufka
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı mısır unu
1 fincan zeytinyağı
1 fincan su
1 adet soğan
3 -4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 yemek kaşığı lor peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı acı toz biber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta güzelce karıştıralım.
Ben soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyip hem suyunu hemde posasının yarısını kullandım.
Sosumuzu hazırlayalım.
Peyniri iyice ezilip kaybolan kadar eze eze karıştıralım sosumuz hazır.
Yufkamızı tezgaha serelim ve her yerine sosumuzdan sürelim.
İkinci yufkayı da üzerine serip tekrar her yerine sosumuzdan sürelim ve arzu ettiğimiz şekilde keselim.
Ben önce kare sonra üçgen olarak kestim fırın tepsimize dizelim.
180 derecelik fırında çıtırlaşana kadar pişirelim.
Yukarıdaki malzemelerden sevmediğiniz varsa çıkarabilirsiniz ben haşhaşlı cipsi ve peynirli cipsi çok sevdiğim için denedim ve sonuç mükemmel hele çocuklar bayıldı acısını arttırıp azaltmak yine size kalmış denemek isteyenlere kolay gelsin.
Islak Fit Tost
Islak Fit Tost? Onlarca kişinin defterindeki Islak Fit Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
baharat
domates sosu
ekmek
hindi füme
kajun baharatı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim kaşar peyniri
1 dilim hindi füme(yerine 1 küçük dilim peynir de olur)
2 dilim ekmek
3-4 yemek kaşığı domates sosu
Tuz ve baharatlar (pulbiber, karabiber,varsa cajun/fajita)

Hazırlanışı:
Tavamıza domates sosunu ekleyelim. İyice ısıtalım.
Ekmekleri yan yana dizelim.
Bi tanesinin üstüne peynir ve hindi fümeyi dizip diğer ekmek dilimiyle kapatalım.
Sosu ekmeklerin her tarafına yedirelim. Kaşar eriyince ocağın altını kapatalım ve hazır.:).
Gül Böreği
Gül Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Gül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
un
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yufka
Küçük bir kase sıvı yağ
1 tatlı kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Yufkalarımızı 4′ e bölüyoruz fotoğraftaki gibi üçgen parçalar elde ediyoruz. Sıvı yağ ile unu kabın içerisinde iyice çırpıyoruz.
Yufkamızdan 1 parça alıp fırça ile sıvı yağlı un karışımımızdan sürüyoruz.
Hafif çıtırlık vermesi için az sürmemiz yeterli fazla sürmeyin çok yağlı olmasın. İç harcımızı her yerine dağıtıyoruz.
Geniş kısmından dar olan yere doğru gevşek olacak şekilde rulo yapıyoruz.
Fotoğraftaki gibi kendi etrafında sarıp gül şekli veriyoruz. Kıvırırken en son kısmı böreğimizin alt kısmına katlıyoruz ki pişerken açılmasın.
Üzeri için sosumuzu bir kaba alıp iyice çırpıyoruz fırça yardımıyla böreklerimizin üzerini güzelce sosluyoruz.
Çörek otu ve susam döküp 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırınımızda 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine temiz bir mutfak bezi örtüp ılıyana kadar bekletiyoruz. Not; Buzluğa koymak isterseniz tazeliğini koruyor. Ben peynir kullandım patatesli de çok güzel oluyor siz hangisini dilerseniz onu ekleyin fakat buzluğa koymayı düşünüyorsanız patatesli yapmayın!
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Onlarca kişinin defterindeki Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuşbaşı
pul biber
salça
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça biber, domates
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
3- 4 adet közlenmiş patlıcan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
3 yemek kaşığı un
2, 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tencerede eti suyunu çekene kadar pişirelim.
Üzerine tereyağı ekleyelim.
Kırmızı biberimizi ve soğanı rendeleyin katıp kavuralım domatesi ve biber salçasını ekleyelim.
Baharatları ilave edelim ve suyu katıp kıvam alacak kadar pişirelim.
Patlıcanları yazdan közleyip derin dondurucuya atmıştım.
Tenecereye tereyağını ilave edip unu kavuralım. Sütü ilave edelim.
Patlıcanları kaşar peyniri rendesi ilave edelim.
Bir kaç taşım kaynayınca altını kapatalım.
Servis tabağına alıp altına beğendi üstüne et yemeğinden koyalım servis yaparken maydanoz ilave edelim. Deneyecek olan herkese
Havuçlu Ispanaklı Çorba
Havuçlu Ispanaklı Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
ıspanak
karabiber
pul biber
sarımsak
sebze tozu
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram kadar ıspanak ( ince doğranmış)
1 havuç ( rendelenmiş)
1 küçük soğan ( ince doğranmış)
2 diş sarımsak ( rendelenmiş)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su (200 ml su bardağı)
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sebze tozu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağı tencereye alıp içine ince doğranmış soğanı ilave edip hafif pembeleşene kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş sarımsağı ilave ederek hafif kavurun ve havucu ilave edip rengini salıp yumuşayana kadar kavurun.
2 yemek kaşığı un ilave edip kavurmaya devam edin ardından ince doğranmış ıspanağıda ekleyin.
Ispanaklar da yumuşayınca 5 su bardağı suyunu ekleyip kapağını kapatın 5 dk pişmeye bırakın.
Terbiyesi için de yoğurt ve yumurta sarısını iyice karıştırın.
Çorbanın suyundan terbiyeye 2-3 kepçe ekleyip terbiyeyi ılık hale getirin ve karıştırarak tencereye dökün.
Tuz ve baharatlarını ekleyin.
Kıvamını kontrol edip istediğiniz kıvama göre su ilave edin.
Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Kaynayınca 2 dk daha pişirip altını kapatabilirsiniz.
Sosu için bir tavanın içerisine tereyağ ve sıvı yağ ekleyip kızdırın pul biber ekleyip yarısını çorbanın üzerine yarısınıda servis ederken çorbanızın üzerine bir kaşık dökebilirsiniz afiyet şifa olsun.
Arabaşı Çorbası
Arabaşı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Arabaşı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
limon
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet tavuk but veya 1adet tavuk
1 su bardağı kavrulmuş un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı tavuk suyu
Tuz karabiber pul biber
Unu Açmak için; 2 su bardağı soğuk su
Limon

Hazırlanışı:
Tavuğu 2 litre kadar su koyup ve tuzunu ekleyerek haşlayalım.
Pişen taavuk etini didikliyoruz.
Tavuğun suyunu süzerek kenara alıyoruz çorbamızı yaparken lazım olacak.
Tencereye tereyağını ve sıvı yağını alıp eriyince,1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası koyup biraz çevirdikten sonra 6 su bardağı tavuk suyu ilave ediyoruz.
Sonra bir kaseye kavrulmuş un ve 2 su bardağı soğuk su koyup güzelce çırpalım kaynayan çorbaya yavaş yavaş ilave edelim kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5 dakika kaynadıktan sonra didiklenmiş tavuk etini ilave ediyoruz.
Tuz,pul biber ve karabiberi damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz.
Bol limon ve pul biber ile servis yapabilirsiniz kıvamı koyu gelirse sıcak su ilave edip kıvamını açabilirsiniz. –
Dana Pirzola
Kiviyi halka dilimleyin. Tüm malzemeyi harmanlayın. Daha sonra fırın kabına kat kat yerleştirin. Streç filmle sıkıca sarıp buzdolabında 2 gün dinlendirin. Sürenin sonunda kızdırılmış döküm tavada önlü arkalı her iki taraflarını da 2'şer dakika pişirin. Eti başka bir yere aktarın. Aynı tavada sebzeleri.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 dilim dana pirzola
2 adet kivi
400 ml zeytinyağı
Yarım soğanın suyu
2 diş sarımsak
2 dal biberiye
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Yarım yemek kaşığı kaya tuzu
Garnitür İçin
Altışar adet adet arpacık soğan ve mantar
Birer adet kapya ve sivri biber
8 adet kiraz domates

Hazırlanışı:
Kiviyi halka dilimleyin. Tüm malzemeyi harmanlayın. Daha sonra fırın kabına kat kat yerleştirin. Streç filmle sıkıca sarıp buzdolabında 2 gün dinlendirin. Sürenin sonunda kızdırılmış döküm tavada önlü arkalı her iki taraflarını da 2'şer dakika pişirin. Eti başka bir yere aktarın.
Aynı tavada sebzeleri pişirin. Patatesleri önceden ısıtılmış 140 derece fırında 45 dakika pişirin.
Sebzeleri etin üzerine yerleştirin. Dilediğiniz şekilde süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Muzlu Kakaolu Pratik Fit Kurabiye
Muzlu Kakaolu Pratik Fit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
fındık ezmesi
fıstık
kakao
kuru üzüm
üzüm
muz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet olgun muz
2 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı kuru üzüm (Robottan geçirelim)
1 yemek kaşığı fıstık fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Kuru üzümü ve muzu robottan geçirelim.
İçine diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde toplar haline getirdiğimiz kurabiyelerimizi yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 15-20 dakika pişirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.:) Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
Yumurtalı Marul Salatası
Yumurtalı Marul Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
marul
mısır konservesi
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Küçük boy marul
2-3 haşlanmış yumurta
3-4 dal yeşil soğan
1 çay bardağı konserve mısır
Zeytinyağı, tuz

Hazırlanışı:
Marulu ve yeşil soğanı doğrayıp mısırları ilave ediyoruz.
Daha sonra tuz ve zeytinyağını ilave ekleyip karıştırıp servis tabağına alıyoruz ve yumurtaları dilimleyip üzerine koyuyoruz ( isteğe bağlı malzemeler arttırılabilir ve isteğe bağlı süslenebilir)
Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Kalem Gibi Olanlardan)
Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Kalem Gibi Olanlardan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
asma yaprağı
biber
çay
dereotu
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
konserve domates
kuru nane
limon suyu
maydanoz
pirinç
sarımsak
soğan
su
taze nane
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kadar asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
1 tane orta boy soğan
4 diş sarımsak ( 2 diş soğanla kavrulacak, 2 diş en son yeşilliklerle eklenecek)
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
1 dolu çorba kaşığı biber ve domates salçası karışık
1,5 su bardağı rendelenmiş domates ya da konserve domates
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kuru nane
Yarım çay kaşığı yenibahar
Tuz
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 avuç kadar taze nane
1 küçük limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yaprakları haşlayıp bir kenara alalım.
Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım.
Zeytinyağını ve soğanları tenceremize alalım. İçine 2 tane sarımsağı da rendeleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
Salçamızı ilave edelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domatesi ve kırmızı toz biberi de ilave edelim kapağını kapatıp birkaç dakika pişirelim.
İçine yıkamış olduğumuz pirinçleri de ilave edelim.
Karıştırıp, kapağını da kapatıp orta ateşte 2-3 dk. Pişirelim.
Yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Bu şekilde kısık ateşte biraz daha pişirelim.
İç harcımız sululuğunu çok kaybetmesin.
Ocaktan alalım. Önce baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Daha sonra yeşillikleri, rendelenmiş sarımsakları ve limon suyunu ekleyip iyice karıştıralım. Tuzunu da kontrol edelim.
Yaprakları dilediğiniz gibi sarabilirsiniz.
Sarmış olduğumuz yaprakları tencereye güzelce dizelim ve üzerine sarmalar dan 1 parmak eksik olacak şekilde kaynar su ekleyelim.
Zeytinyağ gezdirip, üzerine kabukları soyulmuş limon dilimleri koyalım ve üzerine bir tabak kapatalım.
Pişmesi için ocağa alalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. 15. Pişen sarmaları biraz dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Çikolatalı Kurabiye
Hindistan Cevizli Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yağ
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram paket yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardagı süt
Çikolata( Arasına )

Hazırlanışı:
Bütün sıvı malzemeleri karıştırıyoruz.
Daha sonra kalan malzemeleri koyuyoruz.
Kurabiye yapar gibi kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp üzerine hafif bastırıyoruz.
180 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Sonra kurabiyeler soğuyunca arasına çikolata sürüp süt ve hindistan cevizine batırıyoruz. Yapacaklara
Kaşarlı Otlu Dilim Krep
Kaşarlı Otlu Dilim Krep? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
taze nane
tereyağı
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam taze nane
1 tutam maydanoz
1 tutam taze yeşil soğan
1 adet kırmızı kapya biber(ince rendelenmiş)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı dolusu tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve sütü iyice çırpın.
Daha sonra unu koyup tekrar çırpın.
Baharatları, yeşillikleri ve kapya biberi de ekleyip iyice karıştırın.
Sıvıyağ ile yağlanmış krep tavasının ortasına bir kepçe karışımdan döküp tavayı aşağı yukarı hareket ettirerek karışımı tüm tavaya yayın ve orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Bütün karışım bitene kadar devam edin aynı şekilde kreplerinizi yapın tabağa alın.
Daha sonra tavayı tereyağı ile yağlayıp pişen krepleri tavaya alın.
Yarısına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip pul biber atın ve katlayın.
Kaşar peynir eriyene kadar arkalı önlü pişirin.
Bütün krepleri bu şekilde hızlıca pişirip dilimleyin ve sıcak servis edin.
Lokum Gibi Ağızda Dağılan Antep Fıstıklı Şerbetli Kerebiç Tatlısı(Videolu)
Lokum Gibi Ağızda Dağılan Antep Fıstıklı Şerbetli Kerebiç Tatlısı(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
tahin
tereyağı
un
vanilya
yeşil fıstık
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağ veya margarin (oda ısısında)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yeşil fıstık yada çekilmiş ceviz
1 yumurta
1 paket vanilya
Yaklaşık 1, 5 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım ve soğumasını bekleyelim. (15 dk kaynatalım) un hariç tüm malzemeleri yoğuralım.
Unu ve kabartma tozunu vanilyayı ekleyelim.
Hamurumuzu yoğuralım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Kerebiç kalıbında şekillendirelim. Kalıbınız yoksa şekerpare gibi de şekillendirebiliriz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıkmış tatlıya soğuk şerbeti dökelim. Şerbeti çektikten sonra servise hazır.
Haşhaşlı Kurabiye
Haşhaşlı Kurabiye? Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
haşhaş
kabartma tozu
margarin
şeker
un
vanilin
yumurta
yumurta akı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin(250gr)
1 adet yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı (isteğe göre yarısı sıvı yağ̆ da olur)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı haşhaş
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Hamuru için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Daha sonra azar azar un ilave edilim.
Un ilave edilirken kabartma tozu ekleyelim. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılıp yuvarlayalım.
Yuvarlanmış hamuru önce yumurta akına daha sonra haşhaşa bulayalım.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsimize dizelim.
180 derece ısıtılmış fırında altı kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkarmış olduğumuz kurabiyelerimiz soğuyunca servise hazır. instagram sayfamdan ayrıntılı şekilde bakabilirsiniz.
Patates Omleti
Kahvaltılarda gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir omlet hazırlayacaksınız. Öyleyse sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patates
omleti
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 tutam maydanoz
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 küçük kase kaşar peyniri
1 fincan zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur, rendelenir.
Çıkan suyu iyice el yardımı ile sıkılır.
Yumurta, maydanoz ve baharatları ekleyin.
Mısır unu da ekleyip iyice karıştırılır.
Tavanın tabanı kadar zeytinyağı ekleyin ve harcın yarısını tavanın tabanına yayın.
Orta ateşte 5 dakika pişirin. Ara katına rende kaşar ekleyin.
Harcın kalanını kaşarın üzerine yayın.
Tavanın kapağı ile ters düz yapıp çevirin ve üstte kalan yüzünü de kızartın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Karamelli Elmalı Kek
Karamelli Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Karamelli Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu, vanilya
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
2 adet elma

Hazırlanışı:
En önce yuvarlak ateşe dayanıklı bir tepsiye şekeri alarak ocağın üstünde karamelize olana kadar pişiriyoruz.
O pişerken bir taraftan da elmaları soyup ince dilimler halinde kesiyoruz.
Şeker karamelize olunca da soğumadan elmaları diziyoruz.
Tepsimizi kenara koyup keki yapmaya başlıyoruz.
Önce yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpıyoruz.
Sütü ve yağı ekliyoruz. Arkadan da elediğimiz unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ettikten sonra en son tarçını da ekleyip son kez karıştırıyoruz.
Bu karışımı göbekten başlayarak yavaşça elmaların üzerine döküyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız keki 5 dakika dinlendirdikten sonra soğumasına kalmadan ters çevirerek servis tabağına alıyoruz.