mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köfteli Yayla Çorbası
Soğuk günlerin şifası köfteli yayla çorbası ile içiniz ısınsın! Adım adım yapılış detayları ve kesilmeyen terbiye sırrıyla, evde kolay tarif burada!
Kategori: Çorba
Etiketler: köfteli
yayla
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pirinç
6 su bardağı su
1 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Köfteli yayla çorbasının köftelerini hazırlamak için 100 gram kıymayı, 1 yemek kaşığı galeta unu, rendelenmiş 1 küçük kuru soğan, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ile iyice yoğurun.
Harçtan nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Tavaya 1/3 su bardağı kadar sıvı yağ alın ve kızdırın. Hazırladığınız köfteleri orta ateşte, her tarafı eşit şekilde kızarana kadar kızartın. Kızaran köfteleri havlu kâğıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Tencereye 6 su bardağı suyu alın ve kaynatın. Kaynayan suya 1 çay bardağı pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Kızarttığınız köfteleri pişen pirinçlerin üzerine ekleyin ve 2-3 dakika birlikte kaynatın.
Bir kasede 1 kase yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Terbiyeye çorbadan 1 kepçe sıcak su ekleyip karıştırarak ılıtın.
Ilıttığınız terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Çorbayı kısık ateşte 5 dakika pişirin. Kaynatmamaya özen gösterin. Tuz ve baharat dengesini kontrol edip gerekirse tuz ekleyin.
Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı kuru nane ekleyip hafifçe kızdırın. Hazırlanan sosu çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis edin.
Köfteli yayla çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Bayat Ekmek Mantısı
Evdeki bayat ekmekleri değerlendirmenin en kolay ve en ekonomik yolu bu tariften geçiyor. Bayat ekmek mantısı az malzemeli ve bütçe dostu.
Kategori: Mantı
Etiketler: bayat
ekmek
mantısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet küçük boy ekmek
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çay kaşığı (silme) kırmızı toz biber
1 çay kaşığı (silme) tuz
2 su bardağı sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Bayat ekmek mantısı için önce bayat ekmeği elinizle parçalara ayırıp kaseye alın. Üzerine yumurta ve baharatları da ekleyip yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak şekil verin. Kızgın yağda kızartın.
Kızaran bayat ekmek mantılarını servis tabağına alın. Üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağ döküp servis edebilirsiniz.
Bayat ekmek mantısı hazır.
Yoğurtlu Enginar Salatası
Yoğurtlu Enginar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
enginar
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mısır konservesi
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet enginar
4 yemek kaşığı garnitur
3 kornişon turşu
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı konserve mısır
1/2 (yarım) limon suyu
5 ceviz içi
5 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Enginarların üzerine limon suyu sıkıp, yumuşayana kadar haşlıyoruz ve ılınınca küp küp doğruyoruz.
Dereotu, mısır, garnitür, ince doğranmış kornişon, elimizle iri iri kırdığımız ceviz içi ve enginarı bir araya getiriyoruz.
Sarımsağı ezip, yoğurtla karıştırıyoruz. Arzu eden 2 yemek kaşığı mayonez katabilir. Ben kullanmadım.
Yoğurt ile salatayı karıştırıp, servis tabağına alıyoruz.
Zeytin yağını yakmadan kırmızı toz biber ile ısıtıp, salatanın üzerinde gezdiriyoruz. Ceviz içi ve mısır taneleri ile süsleyip, servis ediyoruz.
Çikolata Dolgulu Kakaolu Kurabiye (Videolu)
Çikolata Dolgulu Kakaolu Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 dolu yemek kaşığı tereyağ (120 gr kadar)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt yada süt
1 paket kabartma tozu 10gr
1 çay kaşığı vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
2 tepeli dolusu yemek kaşığı kakao
3,5 su bardağı un
İçine sürülebilir kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurta ve şekeri alıp biraz karıştıralım.
Üzerine sütü yağları kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Ardından bir bardak unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra geriye kalan iki buçuk bardak unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.Un ölçüsünde ufak bir farklılık olabilir yapısı ile alakalı ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapabilirsiniz.
Hamuru hazır ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tezgah üzerinde elimizle bastırarak biraz inceltip açalım.
Sonra ortasına bir tatlı kaşığı sürülebilir. Kahvaltılık çikolata ekleyelim.
Hamurdan tekrar ceviz büyüklüğünde bir parça alıp elimizin içinde bastırıp açtıktan sonra çikolata eklediğimiz parçanın üzerine kapatalım.
Bir su bardağının ağızlı ile kesip yuvarlak bir şekilde çıkaralım.
Çıkan yuvarlak hamuru pişerken açılmaması için kenarlarını elimizle iyice sıkıştırıp birleştirip düzelttikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Tüm hamuru bitirinceye kadar bu şekilde devam edelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika alt üst ayarda pişirelim deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın allah’a emanet olun.▶ videolu tariflerim için youtube kanalımı ziyaret edilebilir beni destetekleyebirsiniz
Yoğurtlu Ve Cevizli Pancar Salatası
Yoğurtlu Ve Cevizli Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
kırmızı pancar
pancar
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane kırmızı pancar
2 tane havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Yeteri kadar tuz
1 küçük kase yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizi ocağa alıp yağları koyalım yağımız kızarırken havucumuzu ve pancarımızı rendenin iri tarafiyla rendeleyip yağımıza ekleyip ara ara tuzunu da attıktan sonra karıştırarak soteleyelim.
Yeterince sotelenen salata malzememizi soğumaya bırakalım.
O soğurken de sos malzemelerini çırpıp hazırlayalım ve soğuyan salatamıza sosunu ve cevizini de ekledikten sonra karıştırıp servis tabağına alalım.
Üzerini de cevizle süsledikten sonra servise sunalım.
Yoğurtlu Kabak Salatası
Yoğurtlu Kabak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz kırığı
ceviz
dereotu
havuç
kabak
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo kabak
1 kilo havuç
1 demet dereotu
2 diş sarımsak
Yoğurt
Mayonez
Tuz, toz kırmızıbiber
1 su bardağı kırılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Kabak soyulur ve rendelenir, tavada biraz zeytinyağı ile kavrulur.
Havuç soyulur ve rendelenir tavada biraz zeytinyağı ile kavrulur.
Yoğurt, mayonez tuz ile karıştırılır.
Üzerine tavada sıvı yağ ile kavrulan ceviz ve tozpulbiber dökülür. #filizinmutfagiii
Peppy Brownie
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Peppy Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Muzlu Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 adet orta boy muz (&Ccedil;ok olgun)
2.5 su bardağı hindistan cevizi (Badem unu veya fındık unu da olabilir)
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
1 su bardağı s&uuml;t
4 yemek kaşığı kakao
80 g bitter &ccedil;ikolata
1/2 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t

Hazırlanışı:
1. Muzları bir &ccedil;atal yardımıyla ezin.
2. Muzlar &ccedil;ok olgun değil ise şekeri az geleceği i&ccedil;in muzları ezerken 2 yemek kaşığı bal veya hurma &ouml;z&uuml; veya pekmez de kullanabilirsiniz.
3. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırarak &ccedil;ırpın.
4. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir borcama aktarın ve &ouml;nceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 25-30 dakika s&uuml;reyle pişirin.
5. Ilık servis edin.
Çikolatalı Pasta Tadında Çok Pratik Kakaolu Kuplar
Çikolatalı Pasta Tadında Çok Pratik Kakaolu Kuplar? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
toz antep fıstığı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu veya çikolatalı puding
Arta kalmış kek
Sahte antep fıstığı tozu (kendi imalatım)

Hazırlanışı:
Pudingimizi verilen ölçülerde ki kadar süt ile pişirelim.
Kupların tabanlarına arta kalmış kek parçalarından koyalım (benim 2 gün önce yaptığım kakaolu kekim vardı onu kullandım isteyen istediği çeşit keki bisküviyi veya cici bebe tarzı şeyleri koyabilir)
Pişen pudingimizi kuplara eşit şekilde paylaştıralım üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz
Kıtırlı Yeşil Mercimek Çorbası
Kıtırlı Yeşil Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
kuru nane
kuru soğan
soğan
salça
su
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı erişte
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı un
Biraz su ve tuz

Hazırlanışı:
Un tuz ve suyu karıştırıp hamuru yoğuralım rulo yapıp küçük küçük kesip yağda kızartalım.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım salçayı naneyi katalım mercimeği koyup 5 su bardağı sıcak su ilave edelim.
Pişmeye yakın erişte ve tuzunu koyup pişirelim servis için çorba kaselerine çorba konulur.
Üstüne kızarttığımız hamurdan katıp sunulur.
Remoulade Sos (Ete Balığa Çok Yakışan) (Videolu)
Remoulade Sos (Ete Balığa Çok Yakışan) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber sosu
arpacık soğan
soğan
hardal
karabiber
kereviz
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
mayonez
sarımsak
taze soğan
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı mayonez (200 gr)
2 çorba kaşığı taneli hardal
1 çorba kaşığı hardal sos
2 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı worcestershire sos
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
6 adet arpacık soğan, parçalara bölünmüş
4 dal taze soğan (Kıyılmış)
2 sap kereviz dalı (Kıyılmış)
6 dal maydanoz (Kıyılmış)
1 diş sarımsak (Ezilmiş)
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı acı biber sosu
1/2 (yarım) çay kaşığı çekilmiş karabiber
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri sos kıvamına gelene kadar robotta çekin.
Sosunuz hazır.
İçi Kaşarlı Puf Pişi
İçi Kaşarlı Puf Pişi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 avuç maydanoz (İnce doğranmış)
Yarım kapya biberi (Küçük küçük doğranmış)
1 kase kaşar peyniri ( Küp küp doğranmış)

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine un, va kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
İnce doğradığınız maydanoz ve küçük küçük doğradığınız kapya biberini ekleyelim.
En son azar azar unu ve kabartma tozunu ekleyip orta yumuşaklıkta bi hamur yoğuralım.
Tezgahın üzerine hafif unlayasım hamuru merdaneyle açalım. Su bardağı yardımıyla bastırarak yuvarlak şekilde keselim hamurları.
Her hamurun bi tarafına bir parça kaşar peyniri den koyun ve diğer tarafını kapatarak ay şeklinde yapın.
Kalan hamurları aynı şekilde değerlendirelim.
Hamurları derin bir tavada kızgın orta ateşte kızartalım.
Kaşarlı Köfte
Kaşarlı Köfte? Kaşarlı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yedibahar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram kıyma
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 adet soğan
Kaşar
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yedibahar
Kimyon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı sarımsağı küçük küçük doğrayalım kıymamızı ekleyelim.
Baharatlar ve maydanoz ekledikten sonra iyice yoğuralım.
20 dakika bekletelim ama aceleniz varsa bekletmeyebilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde bir parça alalım parmağımızla ortasını açalım kararımızı ekleyip kızartalım.
Mini Hurma Sandviç
Mini hurma sandviç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: mini
hurma
sandviç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram hurma ezmesi
2 yemek kaşığı toz kakao
1 tatlı kaşığı susam
100 gram Hindistan cevizi ezmesi

Hazırlanışı:
Hurma ezmesi, kakao ve susamı derin bir tabakta yoğurun. 24 parçaya bölün.
Hurmalı parçaların her birini top yapıp avuç içinizde bastırarak düzleştirin. Aralarına ezme sürüp kapatın.
Cevizli Sarma Kadayıf
Cevizli Sarma Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Sarma Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram kadayıf
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram ceviz
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Küçük dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye şekeri suyu ve limon parçasını alalım kaynamaya bırakalım, kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatalım ardından ocağın üzerinden alalım.
500 gram kadayıfı tezgaha alalım.
Kadayıf yumak halinde olur diderek birbirinden ayrıştıralım. Hiç düğümlü bir yeri kalmasın.
Tereyağını tavada eritelim, (üzerindeki beyaz köpükleri temizleyelim çünkü beyaz köpükler fırında yanar çirkin bir görüntü çıkar ortaya) içerisine sıvı yağını dökelim.
Tezgaha fazla kalın olmayacak şekilde kadayıf alalım bir tatlı kaşığı uzunluğunda kadayıf yeterli. Üzerine bir fırça yardımıyla yağ sürelim.
Kısa tarafına iki kelebek ceviz koyalım (küçük kırılmış ceviz koyarsak kenarlarından dökülür ve tepsinin içerisinde fırında yanar ortaya çirkin bir görüntü çıkar) o yüzden iri ceviz koyuyoruz.
Sarma sarar gibi yanlarından içe doğru kıvıralım fazla sıkı olmayacak şekilde saralım.
Tüm kadayıfı bu şekilde hazırlayalım.
Tepsinin her yerini yağlayalım.
Hazırladığımız sarma kadayıflarını tepsiye yerleştirelim.
Üzerlerine fırça ile yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Fırından çıkaralım. Beş dakika bekletelim.
Ilımış şerbeti her yerine gelecek şekilde dökelim.
İki saat sonra tatlımız ikrama hazır. Vakit varsa bir gün sonrası daha da şahane bir tatlı çıkıyor ortaya.
Üzerine antep fıstığı ve yanında dondurma ile servis yapabilirsiniz. Deneyecek olan arkadaşlarım şimdiden ellerinize sağlık. İyi bayramlar.
Nişasta Kurabiyesi
Nişasta Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Nişasta Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri (az gelirse damağa göre ilave edilebilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp, hamur kıvamına getirip, yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp, yuvarlayın.
Sonra yağlanmış fırın tepsisine dizip, fırınlayınız.
170 derecede ki fırında pişirin. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN
Mandalinalı Magnolia (Manolya) Tatlısı
Mandalinalı Magnolia (Manolya) Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
krema
mandalina
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 adet vanilya
1 paket krema
6-7 adet mandalina
Yarım paketten biraz fazla kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Tencereye vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri döküp iyice karıştıralım ve ocağın üzerine alalım.
Karıştırarak kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirip ocağın altını kapatalım ve vanilyayı ekleyip karıştırınca ılınması bekletelim.
Bisküvileri rondodan un gibi oluncaya kadar geçirelim.
Mandalinaların kabuklarını soyup çok ince olmayacak şekilde yuvarlak olarak doğrayalım.
Kremanın kabuk bağlamaması için arada karıştırıp içine kremayı ekleyelim ve mikserle karıştırınca soğuması için bekletelim.
Kupların içine önce bisküviden dökelim kenarlarına mandalinalardan dizip üzerine soğumuş kremadan dökelim.
Son olarak üzerlerine tekrar bisküvi serpiştirip süsledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLERİM @KEVSERİN_TARİF_DEFTERİ
Renkli Çikolatalı Kurabiyeler
30Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 42 Dakikada Renkli Çikolatalı Kurabiyeler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı vanilya esansı
100 g beyaz çikolata
100 g bitter çikolata
100 g sütlü çikolata
Renkli pop up şekerleme

Hazırlanışı:
1. Kurabiye için tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Un, kabartma tozu, bir tutam kadar tuz, süt ve vanilya esansını ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamuru iki eşit bezeye ayırın.
5. Bezeleri streç filmle sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
6. Dinlenen bezeleri unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla açın.
7. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
9. Fırından alıp soğumaya bırakın.
10. Çikolataları farklı kaplarda benmari usulü eritin.
11. Soğuyan kurabiyelere farklı renklerdeki çikolatalardan sürün ve renkli şekerlemeler ile süsleyerek soğutun.
12. Çikolatalar donduktan sonra servis yapın.
Etsiz Çiğköfte (15 Dakika Da Hazır)
Etsiz Çiğköfte (15 Dakika Da Hazır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
esmer bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
köfte baharatı
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
yeşil soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı esmer bulgur
1 adet büyük kuru soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Maydanoz
Yeşil soğan (arzu edildiği kadar )

Hazırlanışı:
Bulgura tuz eklenir ve üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir ağzı kapatılır.
Dinlenmeye bırakılır. soğan ve sarımsak rondodan geçirilir.
Şişen bulgura eklenir sıcağıyla öldürülür.
Daha sonra diğer bütün malzemeler yeşillikler hariç iyice harmanlanıp yoğrulur.
Kıvam alınca yeşillikler de eklenir sıkmalanır.
Köz Patlıcanlı Tahinli Meze
Patlıcanın közlendiğinde verdiği o is tadını seviyorsanız bu mezeye bayılacaksınız. Şimdiden herkese! Keyifle tüketmeniz dileğiyle.
Kategori: Meze
Etiketler: köz
patlıcanlı
tahinli
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet közlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı kimyon
30 gram sucuk
1 dal taze soğan
1 adet kuru biber
1,5 çay kaşığı susam
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.
Yoğurt karışımını, közlenmiş patlıcan, tahin, limon suyu ve kimyonla birlikte karıştırıp servis tabağına yayın, üzerine biraz tahin gezdirdikten sonra ortasına çukur açın.
Küçük bir tavada zeytinyağıyla birlikte sucuk ve kuru biberi soteleyin.
Servis tabağının ortasına sucuk, taze soğan, susam ve kuru biber serpiştirip servis edin.!
Hazır Pasta Tabanı İle Yaş Pasta
Hazır Pasta Tabanı İle Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
kremalı bisküvi
pasta tabanı
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır pasta tabanı
1 paket sade pasta kreması
1 paket kakaolu pasta kreması
1 paket çikolata kremalı bisküvi (tutku, biskrem vs. )
4. 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle sade pasta kremasını 1. 5 su bardağı süt ile hazır hale getirelim.
Hazırladığımız pasta kremasının içine bir paket bisküviyi kırıp karıştıralım.
Servis tabağına kekin bir tanesini yerleştirip bir bardak soğuk sütle her yerini ıslatalım. ( nescafe ile de ıslatabilirsiniz. O zaman bir bardak ılık su ile karıştırdığınız nescafe ile ıslatmanız gerekli. )
Daha sonra bisküvili pasta kremasını her yere eşit miktarda sürelim.
Diğer keki üstüne koyalım ve yine yarım su bardağı soğuk sütle ıslatalım.
Kakaolu pasta kremasını da 1. 5 bardak soğuk sütle hazırlayalım.
Hazır olunca pastanın üstünü yanlarını kapatalım.
Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. ( tercihlerinize göre pasta kremalarını değiştirebilirsiniz. Yada keki nescafe, latte ile de ıslatabilirsiniz. )
Bulgur Pilavı Eşliğinde Kuzu İncik
Bulgur Pilavı Eşliğinde Kuzu İncik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
domates
iri bulgur
bulgur
kuzu incik
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı İri bulgur
1 adet domates
1 adet soğan
2 adet biber
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Tuz
3 adet kuzu incik
Tereyağ
İstediğiniz kadar arpacık soğan

Hazırlanışı:
İlk önce bulgur pilavını yapalım soğanları ve biberleri doğrayıp ocakta kavuralım.
Ardından salçamızı ekleyelim bir iki karıştırdıktan sonra küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
Ardından bulgurumuzu koyup kavuralım ve tuzunu suyunu ekleyip pişirmeye bırakalım.
Kuzu incik için inciklerimizin içine tuz atıp düdüklüye atalım, benim düdüklümde 20 dakikada pişti.
Pişen incikleri borcama alıp üzerlerine tereyağ koyalım.
Borcamın içine bir miktar etin suyundan koyalım,arpacık soğanlarımızı da koyalım.
250 derecelik önceden ısıtılmış fırına verelim,kızarınca çıkaralım ve servis edelim.
Zeytinyağlı Miss Gibi Bakla Yemeği
Zeytinyağlı Miss Gibi Bakla Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bakla
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuru soğan
soğan
limon suyu
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo taze yeşil bakla
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
1 büyük rendelenmiş domates(isteğe bağlı salça yerine yada birlikte kullanılabilir. )
1, 5 bardak sıcak su (isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
Tuz
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle baklalarımızı taze fasulye gibi ayıklıyoruz. (çok büyük olanların içini çıkartabilirsiniz. sonrasında güzelce yıkıyoruz ve vaktiniz varsa 3 saat yoksa 20 dk gibi bir süre yarım limon sıktığımız soğuk suda bekletiyoruz(kararmaması için)
Bekletme işlemi sona erdikten sonra hafif yumuşayıncaya(haşlama derecesi isteğinize bağlıdır.)
Kadar bu suda haşlıyoruz.haşlama işlemi istediğiniz kıvama aldıktan sonra suyunu süzüp soğumasını bekliyoruz.
Tencereyi ocağa alıp kuru soğanımızı ince ince yemeklik doğruyoruz. soğanlar pembeleştikten sonra salçamızı(yada domatesimizi)ekliyoruz.
Bir güzel kavuruyoruz(10 dk kadar. ) üzerine tuzunu ve sıcak suyu ilave edip kapağını kapatıyoruz.
Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış dere otu ile servis ediyoruz:) Not:ne kadar kısık ateşte yavaş pişerse o kadar lezzetli oluyor. Ayrıca imkanınız varsa pişirdikten 1 gün sonra yenilmesini öneririm.