mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yeşil Mercimek Salatası (İddalıyım Favoriziniz Olacak)
Yeşil Mercimek Salatası (İddalıyım Favoriziniz Olacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mayonez
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
4 5 dal tazesoğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Küçük kutu konserve mısır
2 adet kırmızı biber
4- 5 adet salatalık turşusu
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimekleri haşlayın suyunu süzün.Yeşillikleri doğrayın.
Mısırı turşuyu ilave edip hepsini harmanlayın.
Sosu için mayonezin içine sıvı yağını dökün karıştrın.
Limonu tuzu da ilave edip salatayla buluştrun. Harika bir lezzet muhakak deneyin iddalıyım bayılacaksınız. ￼￼￼
Brokoli Turşusu
Kısa sürede yapıp, hazırlayacağınız, en kolay turşulardan biri.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Sirkeli Turşular
Ev Yapımı Turşular
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Sağlıklı Turşu Seçenekleri
Karnabaharlı Sebze Turşuları
Porsiyon: 1 Litrelik Kavanoz İçin

Malzemeler:
1 adet küçük boy brokoli
4 adet küçük dal karnabahar
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
6 diş sarımsak
Kaynar su

Hazırlanışı:
Brokoli turşusu yapımı için; 1 adet küçük boy brokoliyi güzelce temizleyip, küçük küçük dallarına ayırın. 1 adet havucun kabuğunu soyup, halkalar halinde yada jülyen şeklinde doğrayın. Ardından 1 litrelik kavanozun tabanına öncelikle sarımsakların bir kısmını koyun. Üzerine 3-4 dal brokoli yerleştirin.
Daha sonra kavanozdaki brokolilerin üzerine biraz havuç ve 2 adet küçük dal karnabahar koyun. Brokoli, karnabahar, havuç ve sarımsaklar bitene kadar karışık bir şekilde bastıra bastıra yerleştirin.
Ardından kavanozun içine 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu koyun.
1 tatlı kaşığı da toz şeker ekleyin.
Son olarak turşunun üzerine 1 çay bardağı dolusu üzüm sirkesi dökün. İsteğe göre elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
Ardından turşunun üzerine çıkana kadar kaynar suyu sıcak sıcak dökün.
Kavanozun kapağını 2 geri 1 ileri yapıp, sıkıca kapatın. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.
Kavanozu kapattıktan hemen sonra ters çevirin. Bu işlem, kapakta tam bir vakum oluşmasını sağlar. Kavanozu bu şekilde 5-10 dakika bekletmeniz yeterlidir. Herhangi bir sızıntı olup olmadığını kontrol edin; sızıntı varsa kapak hava alıyor demektir ve turşunuz bozulacaktır. Bu kısa süre, kapak contasının gıdaya geçmesi gibi bir soruna yol açmaz ancak daha uzun süre bekletmeyin. Süre sonunda kavanozu düz çevirin ve bu şekilde oda ısısında soğuyana kadar bekletin.
Hazırladığınız brokoli turşusunu soğuduktan sonra 1 hafta güneş almayan serin bir yerde saklayın. Daha sonra servis edebilirsiniz. Turşuyu açtıktan sonra da buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Turşunuzu hiç açmadan aylarca güneş almayan serin bir yerde saklayabilirsiniz.
Çörekotlu Pastane Poğaçası
Çörekotlu Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kıyma
kuru maya
patates
pekmez
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
125 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 buçuk su bardağı un
Beyaz peynir, kıyma veya patates
3 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
2 su bardağı çörekotu

Hazırlanışı:
Tereyağını küçük bir tavada eritip ılıtalım.
Sütü ve suyu karıştırıp ılıtalım içine bir paket kuru maya, şeker ilave edip karıştıralım 5 dk bekleyelim.
Tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, tuzu ve sütü yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip yoğuralım.
Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakalım. ( dolapta da bekleyebiliriz)
Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp tezgahın üzerinde açıp arasına peynir koyalım uçlarını birleştirip kapatalım.
Pekmezli suya batırıp çıkaralım.
Çörekotu tabağına alıp üzerini çörekotuna batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Kahveli Islak Kek
Kahve sosuyla hazırlayacağınız, yumuşacık ve çok lezzetli bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Islak Kek Çeşitleri
Kahveli Tatlılar
Fırında Pişen Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Soslu Kek Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su (Oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı nescafe
2,5 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Kahveli ıslak kek yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile 4-5 dakika köpürene kadar çırpın.
Ardından kaba 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı su koyup, mikser ile tekrar çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 3 yemek kaşığı kakao ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek, ekleyin.
Tüm malzemeleri mikser ile düşük devirde karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış büyük kare borcam ya da ortası delikli klasik bir kek kalıbı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Kekin sosu için; bir kase içine 2 yemek kaşığı nescafe ve 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker koyun.
Kullanacağınız 2 buçuk su bardağı soğuk sütten yarım çay bardağı kadar alıp, ocak üzerinde ısıtın. Isıttığınız sütü nescafe ve şekerin üzerine döküp, şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
Ardından kahveli karışımı kalan sütün üzerine döküp, tekrar karıştırın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın. 5-6 dakika ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Ardından kürdan ile kekin üzerinde delikler açın.
Hazırladığınız sosu kekin her tarafına eşit bir şekilde dökün. Bu şekilde keki 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen kahveli ıslak keki dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Üzerini isteğe göre çikolata sosu, hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Sebzeli Sosisli Ve Barbekü Soslu Spagetti
Sebzeli Sosisli Ve Barbekü Soslu Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
barbekü sosu
brokoli
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
soğan
sosis
spagetti
makarna
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket spagetti
10 adet brokoli (Ufak parçalar halinde)
1 adet havuç
1 adet tütsülenmiş jumbo sosis
1 adet kapya biber
1.adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 buçuk su bardağı barbekü sos
1 yemek kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak brokolileri çok sert kalmaması açısından biraz haşlayın. Fazlada yumuşak olmasın.
Makarnayı haşlayın süzün. Bir tavada tüm sebzeleri biraz pişirelim. Hafif diri kalmaları lezzetini arttırır.
İlk soğanımızı daha sonra ince uzun kestiğimiz havuç ve biberleri brokoliyi ilave edip baharatlandıralım.
Sarımsakla sosisi aynı anda koyun birkaç tür çevirin sarımsak kokusu çıkınca barbekü sosu ekleyin.
Daha sonra makarnamızla karıştıralım enfes oldu tadı. Mutlaka deneyin derim.
Kıymalı Pamuk Poğaça Yumuşacık Lezzet
Kıymalı Pamuk Poğaça Yumuşacık Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru maya
pudra şekeri
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr tereyağı
6 su bardağı un
300-350 gr kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Pulbiber
Kaşar peyniri (İsteğe bağlı)
2 yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ilık sütü yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın 5 dakika bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Bu arada iç harcı hazırlayın. Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin.
Sıvı yağ ekleyip soğanı ince ince doğrayın kavurun.
Son olarak tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup tezgaha alın mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Merdane ile açın kıymalı harçtan koyup kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sarın.
Bitiş kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı ile pudra şekerini karıştırın fırça ile sürün.
180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp 10 dakika dinlendirin. Servis yapın.
Üç Yeşil Salatası
Üç Yeşil Salatası? Üç Yeşil Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
çeri domates
domates
göbek marul
marul
roka
yeşil zeytin
zeytin
yeşillik
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çorba kaşığı Yeşil Pesto Sosu
Büyük kâse karışık yeşillik (roka, marul, göbek salata vb. )
100 gram çekirdeksiz yeşil zeytin (biber dolgulu da olabilir)
200 gram domates (bende çeri domates)

Hazırlanışı:
İlk önce pesto sosunu hazırlayıp bir süre dinlendirin (tavsiyem – bir gece).
Yeşillikleri yıkayıp, gerekirse irice kıyın, domatesleri ufalayın, yeşil zeytinleri halka halka kesin.
Servis etmeden önce tüm malzemeleri sosla nazikçe harmanlayın.
Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare
Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 çay bardağı kırılmış fındık
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı irmik
3 su bardağı un
125 gr tereyağ
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri ocağa alıp kaynatalım.
Şerbet kaynamaya başladıktan 20 dakıka sonra limonu ekleyelim. 5 dk kadar kaynatıp ocaktan alalım.
Şerbetimiz soğuk olacak. Oda sıcaklığındaki yumurtaları kıralım.
Birinin sarısı üzerine ayrılacak. Yumurtayı pudra şekeriyle çırpalım.
Un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.
En son unu kontrollü bi şekilde ilave edip yumuşak bi hamur elde edelim. Minik parçalar koparıp elimizle şekil verelim.
Tepsiye dizip üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. İlk sıcağı çıkınca şerbetini dökelim. Not;1 gece bekletilirse çok daha lezzetli olur
Çikolatalı Krem
Çikolatalı Krem? Çikolatalı Krem Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
50 gr tereyağı (margarin)

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Nişasta ve kakaoyu eliyoruz.
Ocağı azıcık açıp krema kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Durmadan el mikseri ile ve ya kaşıkla karıştırıyoruz ki, dibi tutmasın. sabah kahvaltıda ve ya pastalarda kullanılabilir
Ispanaklı Gözleme
Ispanaklı Gözleme? Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Su
1 kg ıspanak
1 buçuk tane soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları istediğiniz gibi doğrayın ve yağda hafif öldürün.
Üzerine ıspanakları ve tuzu arzuya göre pul biber koyun.
Pişen ıspanakların suyu fazla ise ocaktan alırken süzebilirsiniz soğumaya bırakın.
Unu ve tuzu koyduğumuz kaba yavaş yavaş su ekleyip yoğurun.
Tavanıza tam olacak şekilde yumaklar alın tava büyüklüğünde açın.
Soğuyan harcı içine koyup yarısına yayın boş olan kısmı üstüne kapatın.
Tavada yada varsa sacda arkalı önlü pişirin.
Ezme( Et,Köfte, Balık Yanına Harika Lezzet )
Ezme(Et,Köfte, Balık Yanına Harika Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
cin biber
biber
domates
isot
kapya biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo domates
Yarım kilo kapya biber
5 adet cin biberi
2 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı isot
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri robottan geçirip, üzerine sirke, yağ, tuz ve isotu ekleyip bir güzel karıştırıp 2 saat kadar bekletiyoruz. ( domatesin asidinin çıkması için )
2 saat sonunda kavanozlara doldurup üzerlerine birer tutam maydanoz koyup sıkıca kapatıyoruz.
Dilediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz. Serin bir yerde muhafaza ediniz.
Mantarlı Patatesli Sigara Böreği
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mantarlı Patatesli Sigara Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Patatesli Tarifler
Mantarlı Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 15

Malzemeler:
El açması kendi açtığınız yufkadan ya da hazır markette satılan üçgen yufkadan.
3 haşlanmış orta boy patates
4 baş kültür mantarı
Çeşitli baharatlar (karabiber, kırmızı pul biber, tuz)

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış patateslerin içine baharat karışımını ekleyip geniş alan sarın.
2. Doğranmış tahta da mantarları sirkeli sudan alıp tekrar sudan geçirip yukarıda sarın.
3. Afiyet olsunSıcak soğuk çıtır çıtır yiyebilirsiniz.
Dondurmalı, Meyveli Pasta
Yaz sıcaklarında serinletecek bir tarif arıyorsanız dondurmalı kek pasta tarifimiz tam size göre. Özel günleriniz içinde evde keyifle yapabileceğiniz dondurmalı kek pasta tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
KAKAOLU KEK İÇİN
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
15 gram kabartma tozu
5 gram karbonat
2 paket vanilya
5 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
ARASI İÇİN
1 kilo sade Maraş dondurması
500 gram kayısı
250 gram kiraz
2 yemek kaşığı Antep fıstığı
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kavrulmuş file badem

Hazırlanışı:
Kek için 35X40 cm çapındaki fırın tepsisine 1 çay kaşığı tereyağı sürüp fırın kağıdı ile kaplayın.
Toz şeker hariç diğer kuru malzemeleri harmanlayıp eleyerek hazırda bekletin. Yumurtalar ve toz şekeri 3 - 4 dakika çırpın, rendelenmiş limon kabuğu, süt ve ayçiçek yağı ekleyip birkaç dakika çırpın.
Kuru malzemeleri üç aşamada ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırın. Kek hamurunu kalıba aktarıp 175 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Tamamen soğuması için kenarda bekletin. Kayısı ve kirazları yıkayıp kurulayarak ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. Dondurmanın hafifçe yumuşaması için 10 dakika dışarıda bekletin. 22 cmlik kelepçeli kare kek kalıbının tabanına fırın kağıdı serin.
Soğuyan keki ilk önce 22 cmlik kalıba sığacak gibi kare kesin (bu parçayı üstte kullanacağız), kalan keki kalıbın ölçüsüne göre keserek kalıbın tabanına yerleştirin. Dondurmanın yarısını kekin üzerine yayın, meyveleri tek sıra halinde dondurmanın üzerine yerleştirip Antep fıstığı serpiştirin.
Dondurmanın diğer yarısını meyvelerin üzerine yayın. Kekin bütün parça olarak kestiğiniz diğer parçasını dondurmanın üzerine yerleştirip hafifçe bastırın ve bekletmeden derin dondurucuya kaldırın. 4 - 5 saat veya bir gece bu şekilde bekletin. Üzerine pudra şekeri ve file badem serperek dilimlere ayırın.
Teremyağlı Saç Kavurma
Teremyağlı Saç Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kuşbaşı
pul biber
soğan
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağ
250 gr kuşbaşı et
2 domates
1 soğan
2 yeşil biber
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Saç kavurması için yağı alalım saca.
Yağ eriyince küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim.
2 dk sonra eti ekleyelim et suyunu bırakacaktır.
Suyunu çekince biberleri ekleyelim.
1 dk sonra domatesleri ekleyelim.
Pişmeye doğru tuzu baharatları ekleyelim.
Kupta Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Kupta Çıtır Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr hazır
kavrulmuş kadayıf
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya şekeri
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kadayıf harcımızı hazırlamak için geniş bir tencereye tereyağını alıp eritelim.
Erittiğimiz yağın üzerine kavrulmuş kadayıfı(marketlerde hazır satılıyor), şekeri ve cevizi ekleyip güzelce karıştıralım şeker hafif eriyince altını kapatalım.
Harcın yarısını kupların içine eşit şekilde dökelim.
Muhallebi için bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyup iyice karıştırın ve ocağı yakın.
(Topaklanmaması için ocağın altı kısık ve sürekli karıştırıyor olmanız gerekir. )Muhallebimiz kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Tereyağını da ekleyip erittikten sonra ocağı kapatalım ve muhallebimizi kadayıf döktüğümüz kuplara eşit şekilde dökelim. (Benim 6 tane kup oldu. Kupların büyüklüğüne göre değişebilir. )
Muhallebi döktüğümüz kupların üzerine tekrardan kavurduğumuz kadayıflardan dökelim ve süslemesini yapalım.
Oda sıcaklığına gelince güzelce soğuması için buz dolabına koyalım. Soğuyunca servise hazırdır.
Biberli Tavuk Göğüs
Schafer Fit Fry Smart Airfryer ile hazırlayacağınız bol baharatlı ve biberli tavuk tarifimiz bu güzel yaz gününde nefis bir akşam yemeği seçeneği olabilir.
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüs
2 çay kaşığı kimyon tohumu
2 çay kaşığı zahter
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet dolmalık sarıbiber
2 adet kırmızıbiber
2 adet yeşilbiber
Yeteri kadar tuz
SÜSLEMEK İÇİN
Taze biberiye

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerinin üzerlerinden yarım parmak kalınlığında ve yan yana derin kesikler atın. Daha sonra cam bir karıştırma kabına alın.
Üzerine havanda dövülmüş kimyon tohumu, zahter, zencefil, tuz ve zeytinyağı ilave edip ovalayın. Biberleri jülyen doğrayıp tavuk göğüslerin kesik kısımlarına yan yana yerleştirin. Daha sonra tavuk göğüsleri Schafer Fit Fry Smart Airfryer'ınhaznesine koyun.
180 derecede 20-25 dakika pişirin. Schafer Fit Fry Smart Airfryer'ın zil sesi geldiğinde haznesini çıkarıp tavuk göğüsleriservis tabağına yerleştirin. Üzerlerini taze biberiye ile süsleyip servis yapın.
Pazılı Ve Peynirli Rulo Börek
Pazılı Ve Peynirli Rulo Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
krema
lor peyniri
pazı
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane yufka
1 paket krema (200ml)
5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım kilo pazı yıkayıp kalın saplarını ayırıp yapraklarını ince ince doğrayın
2 tane yumurta
1 su bardağı beyaz peynir lor peynir de olabilir
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuzu peynirin tuzuna göre ayarlayın
1 yumurtanın sarısı
Az sıvıyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Yufkayı açık olarak serin üzerine tereyağını tamamen sürün.
İkinci yufkayı tereyağı sürdüğümüz yufkanın üzerine serin.
Bir paket kremayı yufkanın heryerini kaplayacak şekilde sürelim.
Üçüncü yufkayı da kremanın üzerine serelim.
Üzerine pazılı harcı her yerine gelecek şekilde yerleştirelim.
Harcın hazırlanışı;doğradığımız pazilerin üzerine yumurta,peynir, tuz, karabiber pulbiberi ekleyelim.
Pazı yumuşayıncaya kadar elimizle hafif ezerek karıştıralım.
Böreği rulo şeklinde saralım, ortadan bölerek tepsiye koyup dolabın buzluğunda iki saat bekletelim iki parmak genişlikte dilimleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp rendelenmiş kaşar üzerine koyarak 180 derece sıcak fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.
Özel Sosuyla Tavuklu Salata
Özel Sosuyla Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kruton
limon suyu
mayonez
pul biber
sarımsak
soya sosu
tavuk bonfile
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) göbek marul
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 fiske karabiber
1 parça tavuk bonfile
1 yemek kaşığı soya sosu
1 diş sarımsak rendesi
Kırmızı toz biber
Köri
Çok az karabiber
Pul biber
Kaşar peyniri rendesi
Kruton

Hazırlanışı:
Tavuğu marine ederek başlayalım.
Tavuğu isteğe bağlı küp küp veya ince jülyen bir şekilde doğrayın.
Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırıp üzerine tavukları ekleyin.
Karıştırıp üzerini streçleyerek buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Bu şekilde yumuşacık olacaktır.
Marul yapraklarını yıkayın ve süzdürün.
Havlu kağıtla kurulayın. Elinizle iri parçalar halinde koparın.
Salatanın sosu için bir kasede yoğurt, mayonez, limon suyu, yağ, tuz ve karabiberi karıştırın.
Kruton için dilim ekmekleri küpler halinde doğrayın. Tavada orta ateşte kıtırlaştırın.
Ara ara karıştırın.
Tavukları ısınmış tavaya alın ve çevirerek pişirin.
Gerekirse biraz yağ gezdirebilirsiniz. 4-5 dkda pişecektir.
Marul yapraklarını sosla birleştirip karıştırın.
Üzerine kızarmış tavuk parçalarını ve krutonları yerleştirin.
İsteğe bağlı peynir rendesi ile servis yapın. salatanın sosunu servis esnasında ekleyin. 2-3 kişi için bu ölçüler yeterli olacaktır.