mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vanilyalı Puding
Her kaşıkta mutluluk! Vanilyalı puding tarifi ile hafif ve lezzetli bir tatlı deneyimi yaşayın. Ev yapımı bu tarifle sofralarınıza keyif katın.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: vanilyalı
puding
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
2 paket vanilin
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Vanilyalı puding için sütün bir kısmını nişastayı açmak için kullanıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Sütün kalanını tencereye döküp şekeri de ekleyip çırpıcı ile şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Yumurta sarılarını ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altını açıp dibi tutmaması için sürekli karıştırıyoruz.
Açtığımız nişastalı sütü de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kıvam aldıktan sonra vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz. Servis yapacağımız kaselere pudingi paylaştırıyoruz.
Ilıdıktan sonra buzdolabında 1-2 saat soğutuyoruz. Vanilyalı puding hazır.

Besin değerleri: calories: 291 kalori
Zebra Kek Tarifi
Zebra Kek? Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Malzemeleri çırpıcıyla çırpın bu karışımı bir kaba yarısını koyun ve koyduğumuz yarısına kakaoyu ekleyin.
Fırınınızı ısıtmaya başlayın kekimiz yumuşak ve daha çabuk pissin yuvarlak borcam yada tepsiyi yağlayın.
Sonra bu iki karışımı kepçelerlerle bi kakao bi sade karışımı koyun sonra kürdan ile bi alt bi üst çizgiler atın çiçek şeklini alıcaktır.
Kekimizi fırına atabilirsiniz 200 derecede pişirin şimdiden:) *Ceren Yiğit*
İki Renkli Sütlü Muhallebi
İki Renkli Sütlü Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3,5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizin beyaz kısmını hazırlayalım. Tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynayan muhallebimizi ocaktan alıp içerisine tereyağ ve vanilya ekleyip blandrla pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
Sıcakken kupların yarısına gelecek şekilde bölelim.
Kakaolu kısmı için tereyağ ve çikolata hariç diğer malzemeleri tencereye alıp tekrar kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynayan muhallebimizi ocaktan alıp içerisine tereyağ ve çikolatayı ilave edip çırpalım.
Blenderla çırpabilirsiniz.
Ardından kuplardaki beyaz muhallebimizin üzerine dökelim.
Tamamen soğuduktan sonra üzerini süsleyip servis edelim.
Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası (Süper Lezzet)
Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası (Süper Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
nane
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı arpa şehriye
1 parça tavuk göğsü (haşlanmış)
10-11 su bardağı haşladığımız tavuğun suyu
Tuz
5 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Tereyağı, pul biber ve nane

Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklüye 4 parça tavuk göğsü koydum ve sıcak su ilave edip pişirdim. ( Bu tavuk suyunu çorbamıza koyacağız göğüsün bir parçasını da gene çorbamıza parçalayarak koyacağız)
Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyup tereyağ eriyince 1 su bardağı arpa şehriyemizi ekliyoruz birazcık şehriyeyi kavuruyoruz sonra sıcak tavuk suyundan 6 bardak kadar koyup pişmeye bırakıyoruz.
Şehriyeler pişerken bizde terbiyesini hazırlıyoruz.
Bunun için 5 yemek kaşığı kadar yoğurt, yumurta sarısı ve unu ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Hiç pütürcük kalmayacak şekilde.
Sonra içine 1 su bardağı sıcak tavuk suyundan yavaş yavaş ekliyoruz hem terbiyemizi açmış oluyoruz hem de ılımış oluyor birden çorbaya eklersek kesilme yapabilir.
Bu arada şehriyemiz pişmeye yakın.
Üzerine yavaşça karıştırarak terbiyemizi ekliyoruz sonra küçük küçük parçalara ayırdığımız tavuk göğsünü de ekliyoruz tuzunu da ekleyip bir taşım kaynatıyoruz bu arada suyu katılaşıyor 3 veya 4 bardak daha kıvamına gelinceye kadar suyunu ilave ediyoruz.
Yoğunluğunu ayarlayınca bir tık kaynatıp ocaktan alıyoruz üzeri için sosunu yapıp servise hazırlıyoruz Afiyet şifa olsun efendim
Sulu Kemikli Et
Sulu Kemikli Et? Sulu Kemikli Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber salçası
salça
kapya biber
biber
kemikli et
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kemikli et
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet kırmızı biber
Yarım veya tüm kapya biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Güzelce yıkadığımız etimizi tencereye koyup altını açıyoruz, içerisine tuz da ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
Et suyunu salar, ve tekrar çekene kadar içerisine hicbir şey ilave etmiyoruz.
Suyunu çektikten sonra etimizin pişip pismedigine bakalım, eğer ki pişmediyse içerisine biraz daha su ilave edelim.
Etimiz kemikten ayrılabiliyorsa, o zaman pişmiş demektir.
Daha sonra soğanlarımızı yeşil biberimizi ve Kapya biberimizi dilediğimiz gibi doğrayıp tencereye atıyoruz.
Hemen ardından içerisine 2 yemek kaşığı salçayı, karabiberi, toz biberi ve tuzumuzu ekliyoruz.
Yemeğimiz özleşene kadar kaynatılsın.
Servis tabağımıza alalım.
Kolay Sufle
Kolay sufle tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: kolay
sufle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
7 yemek kaşığı un
9 parça çikolata
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağ ve süt ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Kakaoyu ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım. Ben karbonat ve vanilyayı unun üzerine koydum. En son kontrollü bir şekilde unu dökelim ve karıştırmaya devam edelim.
Karışımı kaplara boşaltalım ve kasenin tam ortasına 4 parça sütlü çikolata koyalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım ve 10 dakika pişirelim.
Orman Meyveli Pasta
30Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Orman Meyveli Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı
6~7 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı toz jelatin
350 gr süzme yoğurt
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
300 gr krema
250 gr karışık orman meyvesi

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen&nbsp;pasta tarifleri arasında üst sıralarda.
2. 8 cm’lik pasta çemberlerinin alt tarafını alüminyum folyo ile kapatın.
3. Bisküvileri ezerek un haline getirin ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Pasta çemberlerinin tabanına paylaştırın ve bastırın.
5. Küçük bir kaseye 6-7 yemek kaşığı su doldurun.
6. Toz jelatini üzerine serperek ekleyin ve kenarda bekletin.
7. Yoğurt, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.
8. Kremayı sos tenceresine alıp hafif ısıtın.
9. Kasedeki jelatini içine ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve bunu yoğurda ekleyin.
10. Meyveleri yıkayıp kuruladıktan sonra karışıma ekleyin ve bisküvi tabanlarının üzerine paylaştırın.
11. Derin dondurucuda birkaç saat soğuttuktan sonra çemberden çıkartarak taze meyvelerle servis yapın.
12. Farklı meyvelerle süslenen hafif ve leziz meyveli pasta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Nefis Kremalı Elmalı Pasta
Nefis Kremalı Elmalı Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
hindistan cevizi
mısır nişastası
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet büyükçe elma
1 yemek kaşığı şeker ( miktarı elmanın tadına ve damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Biraz ceviz ( miktarı damak tadına göre ayarlayabilirsiniz )
1 küçük paket petibör bisküvi
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta ( Mısır nişastası kullandım )
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Gelelim tarife, öncelikle elmaları yıkayıp soyuyoruz ve rendenin küçük tarafından rendeliyoruz.
Tavaya rendelediğimiz elmaları, şekeri ve tereyağı alıp elmalar yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz, yumuşayan Elmalı harcı ocaktan alıp üzerine tarçın ve irice doğranmış cevizleri ekleyip karıştırıyoruz daha sonra üzerine bisküvileri elimizle kırarak tekrar güzelce karıştırıyoruz.
Uygun küçük bir tepsiyi hafifçe suyla ıslatıp Elmalı harcımızı döküp yayıyoruz ve elimizle bastırarak düzeltiyoruz ve kenara alıyoruz.
Kreması için uygun bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyarak ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz, krema katılaşıp kaynamaya başlayınca üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip tekrar 1-2 dakika pişirip ocaktan alıyoruz ve sıcak sıcak Elmalı harcın üzerine döküp yayıyoruz.
Tatlı oda sıcaklığına geldiğinde üzerine bolca hindistan cevizi serperek üzerini streçle kapatıyoruz ve buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
Nefis Mantı Çorbası (Yüzük Çorbası)
Nefis Mantı Çorbası (Yüzük Çorbası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
kuru nane
limon suyu
mantı
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase mantı
1 kase haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, Kuru Nane, Karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Bir adet kuru soğanı ince ince kıyıp tencerede yağ ile kavuralım.
Üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup yeteri kadar sıcak suyu koyup içine bir kase mantımızı ekleyelim, mantıyı kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra haşlanmış nohutu ekleyelim (Benim nohutum güzel haşlanmış olduğu için mantıyla birlikte atmadım dağılmasın diye, sizinki biraz diri haşlanmış ise mantıyla birlikte tencereye ekleyin)
10 dakika yakın pişirmeye devam edin, bir kaşıkla alıp pişmesini kontrol edin.
Ocaktan almadan 3 dakika önce bir yemek kaşığı dolusu kuru nane, biraz karabiber, tuzunu ekleyip karıştırın.
Limonun ekşiliğine bağlı bir yemek kaşığı kadar limon suyu ekleyin (Damak zevkinize ekşiyi ne kadar sevdiğinize bağlı aslında, daha artırıp daha azaltabilirsiniz)
Tercihe göre Pul biber de ekleyebilirsiniz.
Acılı Karalahana Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Acılı Karalahana Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 yaprak karalahana
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet büyük boy soğan (Küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye (Diri kıvamda haşlanmış olmalı)
1 su bardağı haşlanmış mısır
Yarım çay bardağı sarı mercimek (Kırmızı da olur)
1 yemek kaşığı pirinç
1.5 lt tavuk suyu veya sade su
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı (Tepeleme) mısır unu
1 yemek kaşığı su
5-6 adet jalapone biberi turşusu

Hazırlanışı:
1. Karalahananın yaprak kısımlarını ince ince doğrayın ve tuzla birlikte iyice ovarak acılığını giderin.
2. Daha sonra süzgece aktarıp akan suyun altında birkaç kez yıkayıp acı suyunu süzün.
3. Yağları tencereye alın.
4. Yağlar eriyip ısınınca soğanı ekleyin.
5. Yumuşayana kadar kavurun.
6. Soğanlar yumuşayınca iyice süzmüş olduğunuz lahanaları ekleyin.
7. 5 dakika kavurduktan sonra sıcak tavuk suyunu ekleyin.
8. Tavuk suyunu ekleyince birkaç taşım kaynatın.
9. Su kaynayınca sarı mercimekleri, kırmızı fasulyeyi, haşlanmış mısırı, tuzu, pirinci ve karabiberi ekleyin.
10. Tencerenin kapağını kapatın.
11. Orta ateşte, 30-35 dakika pişirin.
12. Çorbaya 35.
13. dakikada 1 yemek kaşığı su ile inceltiğiniz mısır ununu ve küçük küçük doğradığınız jalapone biberini ilave din.
14. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
15. Ateşi kısın.
16. 15 dakika daha pişirip ocaktan alın.
17. Dilerseniz, farklı bir versiyonu olan klasik karalahana çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Tavuk Sote Osmanlı Mutfağından Sunum
Tavuk Sote Osmanlı Mutfağından Sunum? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
havuç
kapya biber
biber
karabiber
patlıcan
sarımsak
tavuk çeşnisi
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
2 kapya biber
6 arpacık soğan
1 adet havuç
5 diş sarımsak
1 küçük boy patlıcan
2 tane yeşil biber
1 çay bardağı zeytin yağı
Kara biber
Tavuk çeşnisi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü iyice yıkayın daha sonra tavuk göğsü kapya biber soğan sarımsak patlıcan yeşil biber havuç tüm malzemeleri jülyen kesin.
Kestikten sonra tavaya yarım çay bardağı yağ, tuz ekleyin.
Tavukları kavurun takı pişmesine yakin ayrı bir tabağa alın.
Ayni tavaya tekrar yarin çay bardağı yağ bırakıp soğan sarımsak kapya biber yeşil biber patlıcan havuç tek tek ekleyip kavurun.
Kavurduktan sonra tavuklarınızı da kara biberi tavuk çeşnisini katıp 2 dakika kavurun.
Sobada Bayat Ekmek
Sobada Bayat Ekmek? Sobada Bayat Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
nane
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ekmek
2 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
2 adet yumurta
Tuz kararınca size bağlı
Dilimlenmiş hazır kaşar
3 tane orta boy rendelenmiş domates

Hazırlanışı:
Kaşar peynir dışında tüm malzemeleri çırpıp ekmeklerin üzerine paylaştırdım.
Ekstradan sucukta çok yakışır evde kalmadığı için ben kullanmadım.
Daha sonra kasar peynirleri üzerlerine ekleyip sobaya verdim
Sağlıklı Pankek (Şekersiz)
Sağlıklı Pankek (Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
kabartma tozu
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
muz
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet olgunlaşmış muz
1 yumurta
2 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi(benim pekmezim dolapta olduğu için koyu kıvamlı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Muzları çatal yardımıyla ezelim. İçerisine un hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
Ben tarçını ölçüsünü göstermek için sonradan ekledim. Çırpma teliyle karıştıralım.
Unu da ilave edip homojen şekilde karıştıralım. Yapışmaz bir tavayı en büyük ocağımıza alalım.
Yüksek ateşte tavayı kızdırıp sonra en kısık ateşe çevirelim. (yani büyük ocakta tava kızmış ve sonra ocak en kısıkta olmuş olacak) tavaya yağ koymuyorum.
Küçük boy bir kepçe yardımıyla tavamıza dökelim.
Ben şekil bozulmaması için her pankeki tek tek pişirdim.
Pankekin yüzeyinde nokta nokta kabarcık oluşunca pankekimizi çevirelim.
Her pankek yaklaşık 2 dakika sonunda tamamen pişmiş oluyor. (1 dakika ön 1 dakika arka yüzü ama bu durum ocağınıza göre değişiklik gösterebilir. Pankekin kenar kısmını hafifçe kaldırıp kızarıklığını kontrol ederek de pişirebilirsiniz. )
Bu tariften 19 adet pankek çıktı.
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket Margarin
1 çay bardağından 2 parmak eksik Sıvıyağ
4 yemek kaşığı buğday nişastası
5 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
İki parmak kalınlığında rulolar yaparak üzerini çatalla hamuru çatlatmadan bastırın.
Bıçak ile çaprazlama kesin.
Yağlı kağıt koyduğunuz tepside 170 derecede 13 dk kadar kontrollü pişirin.
Üzeri kızarmayacak.
Altı pembeleşince fırından çıkarın.
İlk sıcağı çıkınca pudra şekeri serpin.
Yoğurtlu Ara Öğün Maması
Yoğurtlu ara öğün maması tarifi, enfes lezzeti ve bol vitaminiyle bebeğinizin favori yemeklerinden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Bebek
Etiketler: yoğurtlu
ara
öğün
maması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 tepeleme tatlı kaşığı yoğurt
1 tepeleme tatlı kaşığı labne peyniri
3 adet bebe bisküvisi
2 tepeleme tatlı kaşığı meyve püresi

Hazırlanışı:
Labne peyniri ve yoğurdumuzu karıştırıyoruz.
Bisküvileri küçük küçük kırıp ekliyoruz. Yoğurdun içinde iyice yumuşayacaklar.
Meyve püresini de ekleyip karıştırıyoruz.
Çılbır
Çılbır? Çılbır Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
kırmızı pul biber
pul biber
sirke
su
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Bir büyük kase yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede sıcak su ısıtılır. İçine biraz sirke konur kaynatılır. Yumurtalar dağılmayacak şekilde tencerenin içine kırılır. Dağılmamasına dikkat edelim.
İsteğe göre 4-5 yumurta aralıklı tencereye kırılır. 4-5 dk kaynatılır. Süzgeçle tabağa alınır. Yoğurt isteğe göre sarımsaklı yapılır.
Yumurtaların üstünü kapatılacak şekilde yoğurt üstüne dökülür. İsteğe göre üstüne tereyağ yada zeytinyağlı kırmızı biber yada acı biber tozu ile sos yapılır Deniyecek olanlara şimdiden
İçli Kete
İçli Kete? İçli Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
şeker
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
400 ml süt
3 det yumurta
200 ml yağ
1 paket yaş maya
1 çay kaşık tuz
1 çay kaşık şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sütü 100 ml yağı yumurta akını mayayı ekleyip iyice karalım.
Sonra unu ekliyelim azar azar yumuşak bi hamur yapalım. İyice yoğurun bi sat mayalansın diye üzerini örtelim.
Kabarmaya bırakalım ayrı bi tavada 100 ml yağı 2 bardak unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Soğumaya bırakalım.
Kabaran hamurumuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım elimizle biraz açalım
Kavurduğumuz unda bire yemek kaşığı koyup kapayalım.
Tekrar biraz açalım bi kürdanla üzerine delikler açalım.
Yumurta sarısı sürüp yağladığımız tepsiye koyalım.
180 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Servise hazır
Körili Tavuk Salata
Körili Tavuk Salata? Onlarca kişinin defterindeki Körili Tavuk Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
köri
mayonez
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü (500 gr)
2 yemek kaşığı köri
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğüslerini haşlıyoruz.
Haşlanıp soğuduktan sonra içerisine tuz ve köriyi atıyoruz.
Üzerine yoğurt ve mayonezi karıştırıp dökelim.
Hepsini karıştıralım ardından yemeğe hazırdır. Şimdiden deneyenler için.
Şıhıl Mahşi
Dolmaların efendisi, enfes ihtişamı ile karşınızda. Şıhıl mahşi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: şıhıl
mahşi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet kabak
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1/2 bağ maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kabaklarınızın üzerini çatalla uzunlamasına çizin.
Çizdikten sonra kabaklarınızın baş kısmını kesip içlerini oyun.
Daha sonra içine tuz, karabiber sürüp kızartın (ben fırında yapıyorum).
Soğanı yemeklik doğrayıp kıymayla beraber kavurun.
Kavrulan kıyamanızın içine maydanozu, nohutu ve baharatlarınızı ekleyin.
Kızarttığınız kabaklarınızın içine hazırladığınız harcınızı ekleyip fırın tepsisine dizin.
Üzerine salçalı sosunu ilave edip önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Sade Kırmızı Mercimek Çorbası
Sade Kırmızı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızı biber
Karabiber
Kimyon
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı mercimek yıkandıktan sonra tencereye alınır ve üzerine 4 su bardağı eklenir.
Mercimekler iyice yumuşayıp parçalanana kadar haşlanır.
Haşlanan mercimekler bir kaba alınıp çırpıcıyla iyice çırpılır.
Tencereye sıvı yağ ve un alınıp kavrulur.
Üzerine tuz ve nane hariç diğer baharatlar eklenir kavrulup; 1 bardak su eklenir.
Un ile su homojen hale gelince ezilen mercimek tencereye eklenir.
Kaynayana dek karıştırılır. En son aşamada tuz ve nane konularak ocaktan alınır.
İnce Bulgurlu Ispanak
İnce Bulgurlu Ispanak? İnce Bulgurlu Ispanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ince bulgur
bulgur
ıspanak
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak yıkanmış doğranmış
1 adet soğan doğranmış
3 çorba kaşığı kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşı salça
Yeteri kadar tuz
1.5 yemek kaşığı ince bulgur
Yarım çay bardağı su
Çok az pul biber

Hazırlanışı:
Önce soğanı kavuralım.
Kıymayı tuzu ilave edelim onlarda kavrulunca salça ilave edelim.
Yıkayıp süzdüğümüz ıspanağı üzerine ilave edelim karıştıralım.
2 dk sonra bulguru ilave edelim su durumuna göre yarım çay bardağı su ilave edelim ben çok fazla pişirmiyorum böyle daha lezzetli oluyor tavsiye ederim.
5 dk sonra kapatalım zaten altını kapatınca bile sıcaklığıyla pişiyor yemekler çok az pul biber serpelim. deniyecek olanlara.
Peynirli Domates Biber Karnıyarık Poğaça
Peynirli Domates Biber Karnıyarık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
kuru maya
peynir
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 paket kuru maya (Toz şeklinde olan)
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
5, 5-6 su bardağı un
Domates
Peynir
Çarliston biber
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ocağa koyuyoruz. Fazla kaynamasın ılık olsun kaynayınca hamur kabarmaz dikkat edin.
Ilık olduktan sonra içine 2 paket mayayı dökün.
Elinizde mayayı dağıtın kabarcıkları eliniz ile giderin.
Sırası ile zeytinyağı, yumurta, şeker ve tuzunu ekleyin.
Hamuru yoğurun güzelde eğer yapış yapış olursa normal un koymaya devam edin.
Hamuru anlarsınız kulak memesi gibi.
Daha sonra işlem bitikten sonra poşet geçirim üzerini sarın.
1 saat bekleyin kabardıktan sonra parça paça alıp eliniz ile açın.
Yanlardan bıçak işe kesin ( resimi mevcut) içine peynir domates biberi koyun.
Şeklini verdikten sonra tepsiye dizin.
İşlem bittikten sonra üzerine ayırdığımız yumurta akını ve isteğe kalmış susam dökün.
180 derecelik fırında 45 dk yada size kalmış pişene kadar bekleyin.
Fırında Patatesli Yumurta
Kahvaltılık tariflerden nefis mi nefis fırında patatesli yumurta tarifi karşınızda! Ekonomik, pratik ve çok da lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
patatesli
yumurta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet küçük boy soğan
1 adet büyük boy patates
1/2 çay bardağı kaşar peyniri
1 adet yumurta
3/4 çay bardağı süt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı mısır unu
2/3 çay bardağı un
5-6 dal dereotu
5-6 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yumurta, baharatlar, süt ve sıvı yağı bir kabın içerisinde karıştırın.
Ardından üzerine unları ve tuzu ilave edip yeniden karıştırın.
Soğan ve patataesin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Yeşillikleri de ince ince kıyın.
Peyniri, doğradığınız soğan, patates ve yeşillikleri harca ilave edip güzelce karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına harcı aktarın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika arası kontrollü bir biçimde pişirin. Pişince fırından alıp bir süre dinlendirin.
Ardından fırın kabından çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 223 kalori