mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremşantili Trileçe
Kremşantili Trileçe? Kremşantili Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 gr sıvı krema
1 çay bardağı şekeri
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtaları ve şekeri güzelce çırpalım. Sonra un, kabartma tozu ve valinyayı ekleyip karıştıralım.
Dikdörtgen borcama yağılı kağıt serip karışımı dökelim. 170c ısıtılmış fırında 40. 45dka pisirelim.
Ayrı bi kapta süt krema şeker karıştırıp karışımı dolaba koyalım.
Karemal için tavaya şekeri koyup eriyene kadar karıştıralım eriyen şekere ben yarım su bardağı koydum biraz daha karıştırıp erittikten sonra yağı ve kremayı ekleyip güzelce karıştırıp karemelı ayrı tabağa boşalttım.
Kek piştikten sonra biraz soğuduktan sonra terst çevirip yağılı kağıdı alıp çatal batırıp süt karışımını döktüm.
Kremşantiyi üstündeki tarife göre hazırlatıp biraz ayırın. Geri kalanı kekin üzerine sürün.
Sonra karemeli döküp ayırdığınız kremşantiye istediğiniz gibi şekil verip buzdolabına koyup 2. 3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. not. tarifi yasemin atalardan aldım herkes çok beğendi şekli onun kadar olmasa da tadı süper
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
haşlanmış nohut
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet közlenmiş kapya biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 adet yeşil soğan
8 adet kornişon turşu
1 çay bardağı konserve mısır
Nar ekşisi
Limon suyu
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba haşlanmış nohutu ve köz biberleri doğrayıp alıyoruz.
Üzerine yeşillikleride ince ince doğrayıp ekliyoruz.
Turşu ve mısırında ekleyip karıştırıyoruz.
Sosu için damak zevkinize göre nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağ ve tuzuda ekleyip karıştırdıktan sonra hazır olan salatayı servis tabağına alıyoruz.
Tencerede Kızarmış Enfes Tavuk
Tencerede Kızarmış Enfes Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
piliç
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk (piliç )(bim de satılan yeşil poşetli bolez kullandım ben o daha lezzetli oluyor)
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pilicinizi parçalara ayırıp derin bir kaba alın (derilerini ayırmayın üzerinde dursun yiyeceğiniz zaman atarsınız çünkü kendi yağında kızaracağı için gerekli ekstra yağ kullanmıyorsunuz).
Üzerine tuzu serpin siz tuzlu derseniz az da serpebilirsiniz ama bu biraz tuzlu oldu mu daha lezzetli oluyor iyice karıştırıp yapışmaz tencereye yada büyük geniş tavaya da alabilirsiniz kapağını kapatıp yüksek ateşe verin.
Kendi suyunu çekip yağlar coslamaya başladı mı altını kısıp maşa yardımıyla arkalı önlü nar gibi kızarana kadar pişirin harika oluyor
İzmir Bombası
İzmir Bombası? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr tereyağı yada margarin (Yumuşamış olsun )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tepeleme pudra şekeri
1 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 3, 5 çay bardağı un (Ölçülü ekleyelim)
Marka fark etmez saralle (Kahvaltılık )

Hazırlanışı:
Margarin yumuşatılır.
Sıvı yağ yoğurt pudra şekeri eklenir şöyle bir karıştırılır içine kabartma tozu ve un ilave edilir.
Unu ölçülü katalım yinede elimize yapışmasın yeterli hamur güzel bir kıvam alınca geçelim. Hazırlama aşamasına küçük bir oklava lazım size bu aşamada hamurdan küçük yumaklar alıp açalım çay tabağı büyüklüğü yeterli ortasına saralle koyup 1 tatlı kaşığı kadar kapatalım.
Üzerine bastırmadan kapatalım o kendi yayılıyor pişerken fazla hamuru koparalım.
Kenarları birleştirirken kalan parçayı koparın. Toplar yapın bu şekil hepsi bitince 200 20 dk kadar pişirin çok kızarmasına gerek yok altı kızarsın yeterli
Pembe İrmik Topları
Pembe İrmik Topları? Onlarca kişinin defterindeki Pembe İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
hindistan cevizi
irmik
margarin
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2.5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker (Tepeleme)
6 yemek kaşığı irmik (Tepeleme)
Çay kaşığı ucuyla pembe gıda boyası
1 paket vanilya
25 gram margarin
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri uygun bir tencerede birleştirelim.
Ocakta iyice katılaşana kadar pişirelim. İyice irmikler açılıp katılaşınca altını kapatalım.
Margarini ekleyelim eriyene kadar karıştıralım. İlk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
Kaşık yardımıyla elimize bir miktar alıp şekil verelim.
Son olarak hindistan cevizine bulayalım.:).
Yumurtalı Peynirli Pide
Yumurtalı Peynirli Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maya
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 küp maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
4 yumurta
150 gram beyaz peynir
Pul biber

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuralım ilk önce.
Tüm sıvıları mayayı şekeri tuzu ilave edelim karıştıralım sonra aldığı kadar un katalım.
Hamur yumuşak olacak. Üzerini örtüp yarım saat kabarmasını bekleyelim.
İç malzemelerini hazırlayalım peyniri ezelim yumurtaları ve pul biberi ekleyelim.
Hamurumuzu küçük bezeler haline getirelim.
Küçük tabak şeklinde açalım içten bir yemek kaşığı ilave edelim pide şeklinde bükelim ve tepsimize alalım.
Üzerine yumurta sürdükten sonra 215 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Çekirdekli Galeta ( Yağsız )
Çekirdekli Galeta (Yağsız)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı mahlep
2 paket kabartma tozu
1 paket iç aycekirdeği (100 Gr)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Süt ve suyu birazcık ılıtalım. (soğukluğu gidecek)
Yoğurma kabımıza bütün malzemeleri alalım. unu da azar azar ekleyerek bir hamur elde edelim. ( yağ olmadığı için normalden azıcık daha sert oluyor)
İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben minik minik kestim siz çubuk şeklinde de yapabilirsiniz.
Fırın tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece de güzelce kızarana kadar pişireceğiz.
Sucuklu Ve Beyaz Peynirli Sandviç
Kahvaltılarınız için lezzetli ve doyurucu bir sandviç tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
8 dilim tam buğday ekmeği (yuvarlak ekmekten kesilmiş)
4 adet parmak sucuk
150 gram beyaz peynir
6 dal kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8 adet kiraz domates
1 yemek kaşığı kapari
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Beyaz peyniri küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine yapraklarına ayrılmış kekik, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, karabiber ve pul bibe ekleyip harmanlayın. Kiraz domatesleri dörde bölün.
Sucuğu verev doğrayıp, yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın. Kısık ateşte, yağ eklemeden önlü arkalı kızartın. 4 dilim ekmeğin üzerine sucukları paylaştırın. Üzerine peyniri ilave edin. Kiraz domates ve kapari koyun. Diğer ekmek dilimlerini koyup servis yapın.
Fransız Usulü Tavuk Sarma
Fransız Usulü Tavuk Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dana jambon
dereotu
galeta unu
un
garnitür
karabiber
labne
maydanoz
roka
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr Labne peyniri
6 Adet Tavuk göğsü (ince dilim)
6 dilim Dana jambon
1 Adet Yumurta
1 Yemek kaşığı Un
7-8 Yemek Kaşığı Galeta unu
1 Paket Dondurulmuş garnitür
2 yemek kaşığı Tereyağı
1/2 (yarım) Demet Dereotu
Yarım demet Maydanoz
Yarım demet Roka
1 çay kaşığı Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Dereotu, maydanoz ve roka ayıklanıp yıkandıktan sonra ince ince doğranır ve peynirle karıştırılır.
Tavuk göğsünün fazlalıklarını temizlenip iyice dövülür.
Her tavuk göğsünün içine hafif tuz serpilip birer dilim jambon yerleştirilir
peynirli karışım üzerine sürülüp kapatılır ve kürdanla tutturulur.
Et önce una ardından yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulanır.
Tereyağı bir tavada eritilip etler kızartılır.
Etler piştikten sonra garnitürle birlikte servis tabağına alınır.
Çilekli Tart Pasta
Bugün ferah çilek sosu ve ipeksi kremasıyla şahane bir yaz pastası hazırlıyoruz. Yapması pratik yemesi oldukça keyifli çilekli tart pastaya buyurun.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
tart
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı (silme) nişasta
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kase çilek
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce keki hazırlıyoruz. Yumurta, şeker ve vanilini köpük olana kadar mikserle çırpın. (3-4 dakika) Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ekleyip 1-2 kez daha çırpın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Tereyağ ile yağlanmış unlanmış ortası çukur tart kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırında 180 derecede 15-18 dakika pişirin.
Dolgu kreması için süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısını bir tencereye alın. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Fokurdamaya başlayınca altını kapatın.
Ocaktan alıp bir kaseye aktarın. Vanilin, tereyağ ve labneyi ekleyip karıştırın. Ara ara karıştırın ki üstü kaymak tutmasın.
Çilek sos için çilekleri üçe dörde bölün ve uygun bir tencereye alın. Üzerine şeker ekleyip pişmeye bırakın. Kaynadığında kısık ateşte 3-4 dakika yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp ezin. Nişasta ve suyu karıştırın. Üzerine aktarın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sonrasında soğumaya bırakın.
Keki uygun bir servis tabağına alıp, orta kısmına kremayı yerleştirin. Üzerine çilek sosu ekleyip dilediğiniz şekilde süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Hazır Kekten Pasta
Hazır Kekten Pasta? Hazır Kekten Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
krema
pasta tabanı
süt
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet sade pasta taban
1 kakaolu krema
1 vanilyalı puding
Yarım su bardağı süt (Keki ıslatmak için)
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Pasta tabanın bir parçasını sütle ıslatıyoruz.
Kremayı ve pudingi paketin üzerindeki süt miktarini ekleyip tarife göre yapıyoruz.
Pasta tabanın bi katını tepsiye bırakıp üzerine kremayı sürüyoruz.
Diğer pasta tabanının da iç kısmına kremayı sürüp tepsideki diğer parçanın üstüne kapatıyoruz.
Üzerine vanilyalı pudingi döküyoruz ve damla çikolatayla süslüyoruz.
Taze Soğanlı Peynirli Mısır Ekmeği
Taze soğan ve peynirin enfes uyumu, mısır ekmeğinin nefis dokusuyla buluşuyor! Her diliminde taptaze aromalar ve yumuşacık peynirin lezzetiyle dolu mısır ekmeği tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı fırınlanmış mısır unu
1 su bardağı su
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
10-12 adet taze soğan
1 su bardağı yoğurt
300 gram beyaz peynir
tuz

Hazırlanışı:
Mısır unu, 1 su bardağı su, ayçiçek yağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp muhallebi kıvamına getirin. Taze soğanı incecik kıyın. Ufalanmış beyaz peynir ve yoğurtla karışıma ekleyin. Mısır unlu karışımın yarısını yağlanmış cam bir tepsiye yayın.
Üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin. Onun da üzerine kalan mısır unlu karışımı yayın. Parmaklarınızla hafifçe sıvazlayın. 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Ilınınca dilimleyerek servis yapın.
Elmalı Pudingli Pasta
Elmalı Pudingli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Pudingli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
elma suyu
file badem
badem
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
120 gram tereyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı dolusu un (kontrollü koyun)
3-4 adet elma
2,5 su bardağı portakal suyu (elma suyu da olabilir)
2 paket şekersiz vanilyalı puding (yoksa 2 yemek kaşığı nişasta kullanın)
File badem

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, pasta kalıbımızın kenarlarını biraz yağlıyoruz. Hamurdan çok az üzeri için ayırıyoruz ( mandalina büyüklüğünde) Hamuru kalıbımıza yerleştiriyoruz,.
İç dolgusu için; elmaları küp küp doğruyoruz. Tencereye portakal suyu ve pudingleri koyup karıştırıyoruz, şekerini ilave ediyoruz yoğunlaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
En son elmaları içine ilave edip 1 dk kadar yavaşça karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Kalıbımızın içine döküyoruz, üzerine ayırdığımız hamuru elimizle küçük parçalar halinde koparıp üzerine koyuyoruz, file badem serpiştirip 170 derece fırında 50-55 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz ( her fırın farklı pişirebilir kontrol edin).
Bir gece dolapta bekletilirse çok daha iyi olur üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz deneyeceklere.
Kahvaltılık Kolay Börek
Kahvaltılık Kolay Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Tavayı yağlamak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Süt ile unu pütürsüz olana kadar iyice karıştırın.
Yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
Kaşar peynirini ekledikten sonra yağlanmış tavaya dökün ve kısık ateşte kızarana kadar pişirin.
Üst kısmını biraz yağlayıp ters çevirin ve kızarana kadar diğer kısmını pişirin. Sıcak sıcak servis edin
Bol Cevizli Tahinli Kurabiye (Ağızda Dağılan )
Bol Cevizli Tahinli Kurabiye (Ağızda Dağılan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket k. tozu
Un
1 Kase çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine ceviz, tahin, sıvı yağ, pudra şekeri koyulur karıştırılır.
Üzerine vanilin, kabartma tozu ve un da eklenir(ben unu göz kararı ayarlıyorum).
Çok sert ya da yumuşak olmayan bir hamur elde edilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarlayıp cevize buladığımız kurabiye hamurumuzu dizeriz.
180° fırında çatlayıp kızarana kadar pişirelim.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağ
2 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tereyağına irmiklerimizi koyup iyice kavuruyoruz.
Kavrulan irmiklere şekerimizi ilave edip kavurmaya biraz daha devam ediyoruz.
Köpürmeye başlayan harcımıza su ve sütü de ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp çekmesini bekliyoruz. Servise hazır
Zerde Tatlısı
Zerde tatlısı geleneksel tatlılarımızdan, değerini bilmek gerek. O yüzden nefis bir lezzet için mutfağa bekleniyorsunuz. Hazırlıklar başlasın.
Kategori: Tatlı
Etiketler: zerde
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı çam fıstığı
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçlerimizi iyice yıkıyalım. Ardından derin bir tencereye koyup üzerine göz kararı su koyalım. Pişirelim.
Pirinçlerimiz şişmeye başlayınca kuru üzüm, çam fıstığını ve şekeri ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Diğer taraftan nişastayı biraz su ile açıp zerdeçalı içine koyup karıştıralım ve tenceremize dökelim; dökerken mutlaka karıştıralım. İstediğimiz boza kıvamına gelince altını kapatabiliriz.
Bitki Çayı ( Annemin Bol Karışımlı Şifalı Bitki Çayı)
Bitki Çayı (Annemin Bol Karışımlı Şifalı Bitki Çayı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
ıhlamur
kekik
limon
papatya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Papatya
Limon otu
Ihlamur
Keklik otu
Kekik
Yemişen
Şipka
Svirçok

Hazırlanışı:
Hepsinden birer tutam alın bir küçük tencereye koyun ve 5-10 dakika kaynatın.
Sonra kapağı kapalı şekilde biraz bekletin.
İster balla ister şekerle isterseniz sade için.
Mantarlı Börek
İster kahvaltıya, ister çay saatine isterseniz de yemeğinizin yanına yapabilirsiniz onu. Karşınızda mantarlı börek tarifi!
Kategori: Börek
Etiketler: mantarlı
börek
Porsiyon: 16

Malzemeler:
2 adet yufka
500 gram kestane mantarı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyin ve küp küp doğrayın.
Soğanları küp küp doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Zeytinyağını bir tavaya alın ve mantarları içine atıp, kavurmaya başlayın.
Mantarlar sularını bıraktıklarında içlerine doğradığınız soğanları ekleyin, birkaç kez karıştırın ve domatesleri ilave edin.
Tuz ve karabiber de ekledikten sonra, kapağını kapatıp, 10 dakika kadar pişirin.
İç harcı pişerken, yufkaları, her bir yufkadan 8 dilim çıkacak şekilde kesin.
Bir kasede su ve yağı karıştırın. Kestiğiniz her bir dilimine hazırladığınız yağlı sudan güzelce sürün ve geniş kenarına hazırladığınız iç harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.
Hazırladığınız börekleri, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, kalan yağlı suyu böreklerin üstüne sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra sıcak ya da oda ısısında servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 102 kalori
Reçelli Rulo Kek
Reçelli kek tarifi ile damakları şenlendirecek bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: reçelli
rulo
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı süt
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
20 yemek kaşığı un
1 kavanoz reçel
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaları toz şeker ile beraber iyice mikserle karıştırın.
Sıvı yağ ve süt ekleyin. Mikserle karıştırmaya devam edin.
Vanilya şekeri ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş un eklemeye başlayın ve elleriyle yoğurun. Hamur yumuşak olmalı. Üç tane "top" yapın.
Oklava yardımıyla hamuru açın ve üzerine istediğiniz reçel koyun. Rulo yapın.
Üç tane rulo olacak.
Isıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.
Pişirince üzerine pudra şekeri ekleyin.
Kuru Köfte (Enfes Bir Lezzet)
Kuru Köfte (Enfes Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kıyma
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yağ
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kuzu- dana karışık kıyma
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
4-5 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
1 çorba kaşığı yoğurt (yumuşak olması için)
2 çorba kaşığı zeytinyağı (Daha parlak olmasını sağlıyor)
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için yağ)

Hazırlanışı:
İlk önce kıymayı bir kaba koyalım.
İçerisine ufalanmış ekmek içini, yumurtayı, tuzu ve baharatları ekleyip; soğanı rendeleyip suyunu sıkarak posasını karışıma ekleyelim.
Köfte harcını iyice yoğurduktan sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra ister parmak iriliğinde yuvarlak silindirik ya da arzu ettiğimiz şekilde köfteler hazırlayalım.
Kızdırılmış sıvı yağda, ağır ateşte ve kapaklı olarak arkalı önlü kızartalım ve servis yapalım.
Tatlı Bir Mesaj: Şans Kurabiyesi Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 6Dk Pişirme Süresiyle Toplam 31 Dakikada Tatlı Bir Mesaj: Şans Kurabiyesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Çin Mutfağı
Japon Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta beyazı
Yarım su bardağı (60 g) pudra şekeri
Yarım su bardağı (65 g) un (elenmiş)
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı (eritilmiş)
K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&acirc;ğıtlara yazılmış dilekler, s&ouml;zler, esprili notlar (pişirmeye dayanıklı olması i&ccedil;in pişirme &ouml;ncesi değil, hemen sonra yerleştirilir)

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derece&#39;ye ayarlayın ve &ouml;nceden ısıtmaya başlayın.
2. Yumurta beyazlarını bir kapta &ccedil;ırpma teliyle hafif&ccedil;e k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
3. Ayrı bir kapta un, pudra şekeri ve vanilini karıştırın.
4. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
5. Eritilmiş tereyağını bu boşluğa d&ouml;k&uuml;n ve spatula yardımıyla malzemeleri birbirine yedirin.
6. &Ccedil;ırpılmış yumurta beyazını da ekleyin, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve akışkan kıvamda bir hamur elde edene kadar karıştırın.
7. Hamuru bir sıkma torbasına aktarın.
8. Fırın tepsisine yağlı k&acirc;ğıt serin.
9. Sıkma torbasının ucunu &ccedil;ok ince kesin ve daire şeklinde, ince tabakalı yuvarlaklar oluşturacak şekilde hamuru sıkın (yaklaşık 7&ndash;8 cm &ccedil;apında).
10. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 5&ndash;6 dakika, kenarları hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkar &ccedil;ıkmaz, ortasına &ouml;nceden hazırladığınız k&uuml;&ccedil;&uuml;k dilek k&acirc;ğıtlarını yerleştirin.
12. Daireyi ikiye katlayın (yarım ay olacak şekilde), ardından klasik şans kurabiyesi formunu vermek i&ccedil;in bardak kenarına veya kase ağzına yaslayın.
13. Bu şekilde oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
14. Sertleştiğinde servis edebilirsiniz.
15.
Çarşaf Böreği (Gül Şeklinde)
Çarşaf Böreği (Gül Şeklinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
salça
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1 kaşık sirke
1 kaşık tuz
Ilık su
2 bağ ıspanak
1 soğan
Tuz,karabiber
Sıvıyağı
1 kaşık salça

Hazırlanışı:
Hamurumu yoğurup kenara aldım.
Bu hamurun mayalanmasına gerek yok isterseniz önce iç harcını hazırlayıp hamurunuzu yoğurabilirsiniz.
İç harcı için tavada sıvı yağı ile doğranmış soğanı kavudum.
İçerisine doğranmış ıspanakları ekledim.
Tuz, karabiber ve salçamı ekleyip kavurdum.
Ardından soğuması için kenara aldım.
Hamurumu 6 beze ye ayırdım.
6 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üzerine sıvı yağı döktüm.
Ve üst üste koydum açtığım bezelerimi.
Sonra tezgahta bir bezeyi çekiştire çekiştire açıp içine ıspanak harcımı dağıttım.
Ucundan başlayarak rulo yaptım.
Son olarakta gül şekli verdim.
Yağlı kağıt serili tepsime böreklerimi koyup önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirdim.
Resimlerdende göründüğü gibi çıtır çıtır bir börek oldu.
Güllaç
Ramazan ayının gülüdür o, onsuz bir ramazan düşünülemez. Sütünü tam çekmiş, tam kıvamında bir güllaç tarifi için mutfağa bekleniyorsunuz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: güllaç
Porsiyon: 12

Malzemeler:
10 adet güllaç yaprağı
2 litre süt
2 su bardağı şeker
200 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş antep fıstığı
12 adet çilek

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye alıp şekeri de ilave edin.Şeker eriyene kadar parmağımızı yakmayacak kıvamda olacak sekilde ısıtın.
2 su bardağı ısıttığımız sütümüzden ayırın. (Çünkü bu tarifi ben sabah yapıyorum, akşama kadar kupkuru olacağı için orada kullanacağım. Akşam servis esnasında tekrar ayırdığım sütümü döküp ıslatacağım).
Beş kat olana kadar bu şekilde yaparak devam edin. İri çekilmiş cevizi her yerine gelecek şekilde serpin.
Tekrar kalan güllaç yapraklarını koyarak bir süt bir güllaç yaprağı şeklinde yaparak tatıyı bitiriyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.