mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Ballı Dondurma
Sağlıklı tatlılar peşinde olup, dondurmadan vazgeçmek istemeyenlere şahane bir önerimiz var. Yoğurtlu ballı dondurma tarifi.
Kategori: Dondurma
Etiketler: yoğurtlu
ballı
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram dondurulmuş meyve
3 yemek kaşığı suyu süzülmüş yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı süzme bal
1 paket vanilyalı krem şanti

Hazırlanışı:
Blender, buz kırıcı ya da evinizde hangi karıştırma aleti bulunuyorsa, ona tüm malzemeleri aktarıyoruz ve çekiyoruz.
Başka bir kapta krem şantiyi hazırlıyoruz.
Cam kaplara karışımı döküp dondurucuya kaldırıyoruz.
Her yarım saatte bir dondurmamızı çıkarıp bir çatal yardımıyla karıştırıyoruz.
24 saat sonra sağlıklı, leziz dondurmamız hazır.
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
patates
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
Susam
Çörek otu
Peynir
Patates arzu ettiğinizi kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Hamurumuz için tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
Yoğurduktan sonra hamurumuz kabarması için mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra 4 tane portakal boyutunda hamur alalım ilk hamuru tezgaha alalım üzerine tereyağını sürelim.
Diğer bezeyi üzerine koyalım onun üzerine de tereyağı sürelim 3. Bezeyi de üzerine koyalım. Yağlayalım.
Son bezeyi de üzerine koyup yağını sürüp elimizle bastırarak hamurumuzu açalım.
Açtığımız hamuru 8 parçaya ayıralım. İç harcını koyup rulo yapalım.
Hamur bu şekilde bitene kadar devam edelim.
Biten poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüp susam çörek otu serpip 180 derecede fırınlayalım.
Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez örtüp dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz
Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye
Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram margarin (yumuşamış)
Yarım çay bardağı zeytinyağı (yahut sıvı yağ)
Yarım limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un (4 çay bardağı)(kontrollü)
Benmari eritilmiş beyaz çikolata (80 gram)

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri uygun bir kaba alıp mikserle çırpıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru streç filme sarıp 5-10 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Yağlı kağıt üstüne aldığımız hamuru merdaneyle yarım parmak kalınlığında açıyoruz ve istediğimiz kurabiye kalıbıyla kesiyoruz ve yağlı kağıt serili tepsilere (2) diziyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırının en alt ve bir üst katında tam 20 dakika pişiriyoruz.
10 dakikadan sonra alttaki tepsiyi üstteki tepsinin yerine, üstteki tepsiyi alttaki tepsinin yerine koyarak pişirmeye devam ediyoruz (yani tepsileri yer değiştiriyoruz).
Kurabiyelerimiz beyaz kalacak, hafif pembeleşebilir lakin rengi tamamen dönmesin.
Pişen kurabiyelerimizi soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kurabiyeleri benmari usulü erittimiz beyaz çikolata ile süslüyoruz.
Ben çikolataya bandırmak yerine çok kalın bir tabaka olmaması açısından çay kaşığıyla sürerek süsledim.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra kurabiyelerimizi servis edebiliriz.
Fırında Enfes Palamut
Fırında Enfes Palamut? Fırında Enfes Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
mantar
palamut
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet palamut
1 adet soğan
2 adet patates
7-8 tane ceri domates
7-8 tane mantar
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Tepsimizin altına sıvı yağımızı yayalım.
Dilimlediğimiz palamutları dizelim, üzerine soğan ve patatesleri dilimleyip mantar ve domatesle birleştirelim.
Salçamızı bir bardak suyla sulandırıp içine baharatları katalım ve yemeğimizin üstüne dökelim.
Son olarak lezzet vermesi için tereyağını küçük parçalar halinde en üste dizelim.
180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Benim yemeğim 40 dakika da pişti sizlerde patates yumuşayıp kızardığı zaman fırından çıkarabilirsiniz.:).
Şalgamlı Makarna Salatası
Renginin güzelliği ile sofralarınızda dikkat çekecek, yapımı oldukça kolay, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Makarna Salataları
Etiketler: Makarna Salata Çeşitleri
Şalgamlı Yemek Tarifleri
Soğuk Meze Salataları
Yaz Sofraları İçin Salatalar
Pratik Salata Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
2 su bardağı acısız şalgam suyu
1 su bardağı su
2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
5 yemek kaşığı konserve mısır
5 adet orta boy kornişon turşu
1/2 demet maydanoz
2 tutam dereotu
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Şalgamlı makarna salatası yapımı için; öncelikle orta boy derin bir tencere içine 2 su bardağı acısız şalgam suyu ve 1 su bardağı su koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra içine yarım paket makarna ekleyip, güzelce karıştırın.
Daha sonra makarnayı orta kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta yarım demet maydanoz ve 2 tutam dereotunu ince ince doğrayın. 5 adet orta boy kornişon turşu ve 2 adet közlenmiş kırmızı kapya biberi küçük küpler şeklinde doğrayın. İsteğe göre taze soğan, taze nane ve marul da ekleyebilirsiniz.
Haşladığınız şalgamlı makarnayı süzüp, geniş bir kap içine alın. Ardından soğumaya bırakın.
Daha sonra makarnanın üzerine doğranmış maydanoz, dereotu, közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşu ve 5 yemek kaşığı konserve mısır ekleyin.
Son olarak salatanın üzerine damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı koyup, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız şalgamlı makarna salatasının üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Ankara Tava
Ankara Tava? Onlarca kişinin defterindeki Ankara Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
arpa şehriye
şehriye
domates
karabiber
kırmızı et
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gr kırmızı et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet büyük domates
1, 5 su bardağı arpa şehriye
2, 5 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri kuşbaşından biraz daha küçük olacak şekilde doğrayın.
Büyük bir tavada güzelce suyunu salıp çekinceye kadar etleri kavurun.
Etler kavrulurken diğer tarafta domatesin kabuğunu da soyarak sebzeleri yemeklik doğrayın.
Kavrulan etlere yağını koyarak biber, soğan ve sarımsağı da ekleyip kavurun.
Ardından salça, domates ve baharatları ekleyerek kısık ateşte biraz daha kavrulmasını bekleyin.
Arpa şehriyeleri yıkayıp tavaya ekleyin ve karıştırın.
Üzerine suyunu da ekleyip kısık ateşte şehriyeler pişene kadar bekleyin. (su az gelirse ilave edebilirsiniz, lapa olur diye korkmayın. şehriye pilavı pirinç pilavı gibi riskli değil.:)
Ocağı kapattıktan sonra en az 15dk dinlendirirseniz daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
Kıyır Kıyır Dereotlu Poğaça
Kıyır kıyır dereotlu poğaça tarifi, pratik yapımı ve ağızda dağılan dokusuyla çay saatlerine çok yakışıyor. Adım adım anlatımıyla tam kıvamında.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kıyır
dereotlu
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
3 su bardağı un
1,5 su bardağı beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
2 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Kıyır kıyır dereotlu poğaça için tüm hamur malzemeleri (dereotu, kabartma tozu ve un hariç) bir kapta karıştıralım.
Ardından dereotu, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru cevizden biraz büyük bezelere bölelim (yaklaşık 12 adet). Bezeleri elde açıp ortasına peynir koyarak kenarlarını birleştirelim ve yuvarlayalım.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp üzerlerine sürelim, çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. Kıyır kıyır dereotlu poğaça hazır!.
Yumurtalı Pazı
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Pazılı Yemek Tarifleri
Yumurtalı Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tavada Pişenler
Hafif ve Sağlıklı Öğünler
Pratik Doyurucu Vejetaryen ve Etsiz Tarifler

Malzemeler:
1/2 demet pazı
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre 1/2 yemek kaşığı pirinç
2 adet yumurta
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
1/2 demet pazı yaprakları iyice yıkayın. Daha sonra bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Diğer yandan geniş bir tavaya 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış pazıları koyun. Son olarak pazıların üzerine 1/2 yemek kaşığı pirinç serpiştirin. Az miktar su dökün. Tuzunu ayarlayıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Pazı piştikten yumurtaları kırmak için boşluklar açın. Ardından bu boşluklara 2 adet yumurta kırın. Tavanın kapağını kapatın. Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.
Yumurtalı pazı piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Nefis Revani
Haşhaşlı Nefis Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fıstık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
mavi haşhaş
haşhaş
nar
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 paket mavi haşhaş (60 gr)
1 büyük çay bardağı kırılmış ceviz
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı su
Birkaç damla limon
1 paket krem santi
1 su bardağı soğuk süt
süslemek için hindistancevizi (nar, fıstık ile de güzel olur )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpalım.Sıvıyağ ve sütü koyalım, çırpalım.
İrmik, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyelim çırpmaya devam edelim.
En son mavi haşhaşı ve ceviz içimizi de ekleyip çırpalım.Yağlanmış unlanmış büyük boy kare borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
Kek pişerken şerbetimizi 10 dk kaynatalım limonu damlatıp 5 dk daha kaynatalım.
Şerbetimiz soğuğa yakın ve kekimiz ilk sıcaklığını aldıktan sonra keke kürdanla delikler yapalım dokelim soğumaya bırakalım. kenarlardan kaldırıp serbetin altina da çekmesini sağladım.
Soğumaya bırakalım.Tatlımız iyice soğuyunca üzerine çırpılmış kremsantiyi yayalım. (krem şantiyi önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz daha iyi olur )En az 2 saat buzdolabında bekletelim. Üzerine hindistan cevizi serpip servis edelim.
Sirkeli Çıtır Börek
Sirkeli çıtır börek tarifiyle börek keyfinizi bir üst seviyeye taşıyın. Çıtır dokusu ve lezzetli harcıyla sofralarınıza lezzet katın.
Kategori: Börek
Etiketler: sirkeli
çıtır
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yufka
2 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1/2 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Sirkeli çıtır börek için patatesin kabuğunu soyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Tavaya zeytinyağı döküp yemeklik doğradığımız soğanı ve salçayı ekleyip kavuruyoruz. Haşlanmış patatesi püre haline getiriyoruz.
Kavrulmuş salçalı soğanı ekliyoruz. Baharatlarını ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Yufkayı açıp üzerine sostan 3 yemek kaşığı kadar döküp fırça yardımıyla her tarafına yayıyoruz. Yufkayı 16 parçaya eşit olarak kesiyoruz.
İç harcından yufkanın kenarına koyuyoruz. Yanlarından katlayarak rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
Börekleri tepsiye dizip kalan sostan üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Sirkeli çıtır börek hazır.
Susamlı Krokan
Susamlı Krokan? Susamlı Krokan Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
margarin
susam
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı susam
1 çay kaşığı tepeleme margarin

Hazırlanışı:
Tavamıza şekerimizi alıp ocağın altını yakıyoruz.
Önce bekleyebiliriz eriyip karamelize olmaya başlayınca karıştırarak pişiriyoruz.
Margarinimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Susamımızı da ekleyip karıştırıyoruz ve hızlıca tezgahta hazırladığımız yağlı pişirme kağıdı veya folyo kağıdımıza döküp üstünü kapatıp oklava veya merdane ile hamur açar gibi inceltip kesikler atalım.
Kare veya üçgen istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Biraz buzluğa koyup iyice donmasını sağlayın.
Daha sonra kavanozda dolapta saklayabilirsiniz tabi çocuklardan kurtarabilirseniz:)
Eğer yağlı kağıdınız yapışırsa telaşlanmayın tamamen soğuduktan sonra elinizi ıslatıp söyle bir yağlı kağıdın üzerinde gezdirin iki dakika bekleyin kolayca çıkacaktır.
Tarifi Başka Yerde Olmayan Tavuk & Patates
Yapması yemesinden bile kolay,dört beş kişinin doyabileceği, maliyetiyle yüzünüzü güldürecek fırında tavuk patates tarifimizi mutlaka deneyin!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tarifi
başka
yerde
olmayan
tavuk
&
patates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram tavuk kalça
1 kilogram bebek patates
150 gram kiraz domates
1 baş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce yıkayıp, kabuklarıyla birlikte bol, soğuk tuzlu suyun içerisinde yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Fırını 200 derecede ısıtın ve tavukları tepsinin içerisinde zeytinyağı ve baharatlar ile harmanlayın.
Sarımsakları kabukları ile birlikte ekleyin.
Tepsiyi sıcak fırına atın ve tavuklar renk alana kadar pişirin.
Patatesler sıcakken bir kaşık ya da ezici yardımı ile üzerilerine bastırın ama fazla kopmamalarına özen gösterin.
Patatesleri fırından çıkan tavukların altına yerlestirin. Bu esnada tavuktan akan yağların patateslere iyice bulaşmasına özen gösterin.
Kiraz domatesleri de ekleyip tekrar patatesler ve tavuklar iyice kızarana kadar 15 dakika kadar fırınlayın.
<div dir="auto"> Fırından çıkan yemeğin üzerine maydanoz ve limon dilimleri ekleyerek servis edebilirsiniz.</div> &nbsp

Besin değerleri: calories: 549 kalori
Efsane Macar Lezzeti Langos Tarifi (Videolu)
Efsane Macar Lezzeti Langos Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 adet közlenmiş kapya biber
200 gram rendelenmiş kaşar peynir
2 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet domates

Hazırlanışı:
Malzemeleri kabımıza alıp hamurumuzu kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde yoğuruyoruz.
Hamurumuzu 2 saat mayalandırıyoruz.
Hamuru beş eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz. Yuvarlak şekilde açıp yağda kızartıyoruz.
Üzerine malzemeleri ekliyoruz.
Mis Kokulu Lokmalık Portakallı Fındıklı Kurabiye (Nefis,Pratik)
Mis Kokulu Lokmalık Portakallı Fındıklı Kurabiye (Nefis,Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
portakal
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 portakal (rendesi)
1 yumurta sarısı
1 su bardaği pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un (ben 3. 3, 5 bardak kadar kullandım)
1 küçük kase ince kırılmış fındık
Yumurtanın akı

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemelerinden yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
Fındık büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.
Sonra bir tarafı önce yumurta akına sonra fındığa batırılır ve tepsiye dizilir.
180 derece fırında yaklaşık 15 dakika üzeri güzel bir renk alana kadar pişirilir.
Servis edilir.
Şimdiden
Mantı Çorbası
Hazır mantı ile kolayca yapabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Mantılı Çorba Çeşitleri
Nohutlu Çorba Tarifleri
Geleneksel Türk Çorbaları
Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı hazır küçük mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Kırmızı pul biber, nane

Hazırlanışı:
Mantı çorbası için; orta boy derin bir tencere içine doğranmış soğan ve havanda ezdiğiniz sarımsağı koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından tencereye yarım yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçayı soğan ile beraber 1 dakika kadar daha kavurun. Kavurma işlemi bittikten sonra tencere içine 4 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorba suyuna 1 su bardağı küçük hazır mantı ve 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin.
Mantılar pişene kadar ara ara karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Mantı çorbası piştikten sonra içine damak tadınıza göre tuz, karabiber, nane ve kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Mükemmel Kısır Tarifi
Mükemmel Kısır? Mükemmel Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
köftelik bulgur
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
taze nane
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Domates
Yarım demet maydanoz
8 10 adet yeşil soğan
Taze nane
7 – 8 yaprak marul
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kimyon
1 limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
4 çay bardağı kısırlık bulgur bir kaba alınır.
Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası eklenerek kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir.
1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek aynı şekilde karıştırılır.
Bulgur derince bir kaba alınarak üzerini geçecek kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
Bu arada yeşillikler doğranır. Suyu çekip yumuşayan bulgura maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marul doğranarak eklenir.
Küçük küçük doğrayarak domates ekleyelim.
Kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, varsa biraz kimyon eklenebilir.
Yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır.
Kısırımız servis tabağına alınarak isteğe göre turşu, salatalık, domates ile süsleyebilirsiniz.
Kinoa Pizza
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kinoa Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Kinoalı Tarifler
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Pizza Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 g kinoa
100 ml su&nbsp
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı domates sosu
Mozzarella peyniri
7-8 yaprak ıspanak
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
1. Diyet yaparken bile pizza yiyebilirsiniz.
2. Kinoayı bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin.
3. Kinoa suyunu çekip şişene kadar birkaç dakika pişirin.
4. Ocaktan alın ve ılındıktan sonra blender haznesine aktarın.
5. Kabartma tozunu, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
6. 23 cm çapında kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve hazırladığınız karışımı kalıba bastırarak yayın ve bir kaşığın tersiyle üzerini düzleştirin.
7. &nbsp;Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
8. Pişen pizza tabanını çıkararak üzerine pizza sosunu sürün ve kekik serpin.
9. Yuvarlak doğranan mozzarella peynirini ve ıspanak yapraklarını yerleştirin.
10. Peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırında pişirin.
11. Fırından alın ve bekletmeden dilimleyerek servis yapın.
12. Kinoa pizzanızın yanında hafif ekşili yeşil salata güzel olur.
Annemin Puf Böreği
Annemin Puf Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Annemin Puf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kıyma
maydanoz
patates
peynir
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
Büyük bir kase peynir maydanoz
Veya
İsteğe göre patates ve kıyma da olabilir
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeler oklavayla açılacak kıvamda güzelce yoğrulur.
Yarım saat kadar hamuru dinlendirirseniz kolay açılacaktır.
Dinlenen hamur oklava ile incecik açılır ve fotoğraflarda gördüğünüz gibi şekil verilir.
Hamuru keserken metal bir aparat kullanırsanız açılma olmaz.
Biz genelde çay tabanının kenarı ile keseriz.
Daha sonra bekletmeden bol sıvı yağda kızartılır.
Pideli Köfte
Artan pidelerin değerleneceği enfes bir köfte tarifimiz var! Pideli köfte tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Köfte
Etiketler: pideli
köfte
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy pide
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 kilogram kıyma
2 adet soğan
1/2 demet maydanoz
3-4 yemek kaşığı galeta unu
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı toz biber
1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanları rendeleyip maydanozu ince ince doğrayıp bütün malzemeleri ekleyip baharataları ile birlikte güzelce yoğuruyoruz.
Köftelerimize yuvarlak şekil verip, ister ızgarada ister yağda kızartabilirsiniz.
Domates sosu için rendelediğimiz domateslerin suyunu süzüp,1 yemek kaşığı tereyağı ile domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin.
Tuzunu, karabiberini, sirkeyi koyup pişirmeye bırakın. Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın.
Servis aşamasında pideleri küp küp doğrayalım. Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritelim ve pideleri ilave edip biraz karıştıralım.
Tereyağı pidelerin her yerine gelene kadar. Tabağımıza ekmeklerimizi alalım, üzerine biraz sostan gezdirelim.
Onun üzerine de köftelerimizi yerleştirelim. En sonda kızgın tereyağını köftelerimizin üzerine gezdirelim.
Biraz da ince doğranmış maydanoz. Harika bir sunum harika bir lezzet oldu.
Biraz da közlenmiş biber, domates ve soğanda ekleyebilirsiniz. 1 yemek kaşığı da süzme yoğurt efsane oluyor.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş patlıcan
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane konserve köz patlıcan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Süslemek için pul biber

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine yoğurdumuzu alıp çırpıyoruz.
Sonra üzerine sarımsağımızı rendeliyoruz tuz ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Köz patlıcanımızı ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Servis tabağımıza alıyoruz pul biberle süslüyoruz.