mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şipşak Mısır Ekmeği
Şipşak Mısır Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
mısır unu
un
şeker
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı mısır unu
1, 5 su bardağı un
1 yumurta
1 paket karbonat
1 paket kabartma tozu
Çeyrek su bardağı ayçiçek yapı
1 avuç şeker
1 çorba kaşığı tuz
4 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba malzemelerimizi ekleyelim.
Tüm malzemeler karışana kadar iyice karıştıralım.(Genelde kuru un aşağılarda aralarda kalabiliyor, )
İyice karıştığından emin olduktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsimize dökelim. (Tepsiye döktükten sonra elinizi ıslatıp üzerinde düzeltme yaparsanız daha pürüzsüz bir yüzey elde edersiniz)
Düzleştirmiş olduğunuz hamurun üzerine tahta spatula veya tahta kaşık arkası ile bölmek istediğiniz dilimleri belirtecek şekilde çizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200°de üzeri kızarana kadar pişirelim. ( Yaklaşık 1 saat sürüyor )
Kıyır Kıyır Tuzlu Pasta
Kıyır Kıyır Tuzlu Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta sarısı üzerine
1 su bardağı yoğurt
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Biraz susam üzeri için
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri 1 kapta yoğuruyoruz.
Sonra örgü şeklini verip yağılı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Portakallı İrmik Helvası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Portakallı İrmik Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr irmik
200 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3 su bardağı s&uuml;t
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Dondurma
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Tereyağını kalın tabanlı bir tencerede eritin.
2. İrmik ve fıstıkları ekleyip rengi koyulaşıncaya kadar kavurun.
3. Ayrı bir tencerede s&uuml;t, vanilya ve şekeri kaynatın.
4. &nbsp;S&uuml;t&uuml; azar azar kavrulan irmiğe ekleyin.
5. Ardından portakal suyu ile rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin ve orta ateşte suyunu &ccedil;ekinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
6. &nbsp;Ocaktan alıp kapağı ile arasına kağıt havlu yerleştirin ve en az 15 dakika dinlenmeye bırakın.
7. Portakallı irmik helvası hazır.
8. &Uuml;zerine dondurma ilave edip, toz fıstık serpiştirdikten sonra servis yapın.
Karamelize Brüksel Lahanası
Karamelize soğan üzerine Brüksel lahanasını badem ve nar ekşisiyle buluşturduk. Mükemmel lezzetiyle karamelize Brüksel lahanası tarifimiz burada!
Kategori: Sebze
Etiketler: karamelize
brüksel
lahanası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
15 adet Brüksel lahanası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı badem
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanı piyazlık olarak doğrayın ve az miktarda zeytinyağı ile yumuşayana kadar soteleyin.Lahanaların dış kabuklarını alıp ikiye bölün ve ve düz tarafları soğanların üzerine gelecek şekilde kapatın.
Tuz ekleyip 220 derecelik fırında 15 dakika kızarana kadar pişirin.Fırından çıkar çıkmaz nar ekşisini ve bademleri ekleyip servis edebilirsiniz,!

Besin değerleri: calories: 278 kalori
Semizotu Çorbası Bebekler İçin
Semizotu Çorbası Bebekler İçin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
patates
sarımsak
semizotu
su
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük boy patates
1 avuç semizotu yaprakları
1 adet sarımsak
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsak, patates ve semizotunu bir tencerede 20 dk haşlayalım.
Daha sonra, başka bir tencerede zeytinyağı ve unu kavuralım.
Haşlanan sebzeleri unlu karışımla birleştirelim ve bebişlerimize afiyetle yedirelim
Kokusu Evinizi Saracak Mis Gibi Mahlepli Poğaça
Kokusu Evinizi Saracak Mis Gibi Mahlepli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
lor peyniri
mahlep
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Sarısı üzerine beyazı içine)
1 tepeleme tatlı kaşığı mahlep
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Beyaz peynir, lor peynir (Size kalmış)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu karıştırma kabına alıp içine şeker, tuz, sıvı yağ, mahlep ve kuru mayayı ilave edip karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru mayalandırmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp ortasına peynirli harçtan koyup kapatalım.
Yağlı tepsiye dizelim. Üzerini kapatım 10-15 dk da tepside mayalandıralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 180 derece fırında pişirelim. Susam çörek otu kullanabilirsiniz.
Elmalı Crumble
Tereyağı ve şekere boğulmadan, kendinizi yormadan şipşak bol elmalı, bol tarçınlı, çok lezzetli ama çok hafif bir tatlı yapabilirsiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: elmalı
crumble
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf
1 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çimdik karbonat
3 adet orta boy elma
1 çimdik zencefil
1 çimdik zerdeçal
5 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yulafın 1 su bardağını ve cevizi robotta un haline gelene kadar çekiyoruz. Bir kabın içerisine alıp içine 2 yemek kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı tarçın, tereyağı, vanilya ve karbonatı koyup hepsini birlikte karıştırıyoruz.
Elmaları küp küp doğrayıp bir tavaya alıyoruz ve kendi suyuyla pişiriyoruz. Yumuşayınca tarçını koyup biraz daha pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra 2-3 yemek kaşığı kadar bal ve biraz ceviz ekliyoruz.
Fırına dayanıklı küçük bir kabın içine hazırladığımız hamur karışımının yarısını koyup elimizle bastırıyoruz. Üzerine pişirdiğimiz elmaları koyup onun üzerine karşımın kalan yarısını döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Üzeri hafif kızarınca tamamdır. Fırından çıkarıp hafif ılıkken servis yapabilirsiniz. Servis sırasında dondurma da ekleyebilirsiniz.
Levain Kurabiye
Levain pastanesinin meşhur ürünü Levain Kurabiye, içi yumuşak, bol çikolatalı oluşuyla çok seviliyor. Sizi enfes Levain kurabiye tarifi için mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: levain
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram yumuşak (yarı erimiş) tereyağı
3/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı beyaz şeker
2 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumuşak, oda sıcaklığındaki tereyağını, iki çeşit şeker ile çırpın. Yumurta ilave edin. Un, karbonat, tuz, nişasta, kabartma tozunu beraber eleyip ilave edin. Hamurun kıvamı çok yumuşak olmalı.
En son ceviz ve çikolataları ilave edin. Buzdolabında 1 saat kadar hamuru soğutun. Fırını 210 derece ısıtın. Fan kapalı alt üst ayarda olmalı. Bu tariften 8 adet dev kurabiye çıkıyor.
Bir fırın tepsisine (her birinin gramajı 130 gram) bastırmadan çok yuvarlamadan topları aralarında boşluk bırakarak dizin. (Orta boy bir fırın tepsisine 4 adet.)
Sıcak fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkınca çok yumuşak oluyor 20 dakika tepsiden almadan soğutun.
Armutlu Çikolatalı Kek
Armutlu çikolatalı kek tarifi ile meyveli bir kek hazırlayacak ve elinizdeki kalan meyveleri değerlendireceksiniz. Mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Kek
Etiketler: armutlu
çikolatalı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram sıvı krema
200 gram bitter çikolata
180 gram şeker
4 adet yumurta
150 gram tuzsuz tereyağı
200 gram un
1 silme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
4 damla acıbadem aroması
1 avuç file badem
4 adet armut

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Tereyağını eritip, kenara alın.
Kremayı derin bir tava da ısıtın.
Çikolataları doğrayıp, altını kapattığınız kremaya ekleyin ve karıştırıp erimesini sağlayın.
Yumurtaları şeker ile birlikte yaklaşık 3 dakika iyice çırpın.
Yağ ve çikolatalı karışımı yumurtalara ekleyin.
Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu birlikte eleyerek sıvı malzemelere ekleyin. Spatula ile karıştırın.
Vanilya şekeri ve badem aromasını da ekledikten sonra, armutların iki adetini küp küp doğrayıp, karıştırın.
26 cm çapında kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve hamurun içine dökün.
Kalan iki armutu uzunlamasına dilimleyip, üzerine dizin ve file bademi serpiştirin.
40 dakika kadar pişirin.
Çıtır Çıtır Fincanda Tel Kadayıf (Videolu)
Çıtır Çıtır Fincanda Tel Kadayıf (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon suyu
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
400 gram tel kadayıf
1 su bardağı eritilmiş tereyağ
1 su bardağına yakın iri doğranmış ceviz
2, 5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayalım; kadayıfları tel tel ayıralım.
1 su bardağı tereyağını eritelim ve üzerine dökelim.
Tereyağıyla iyice karıştıralım.
Yuvarlak bir kahve fincanı alalım.
Tabanına biraz tel kadayıf koyalım üzerine ceviz ve tekrar tel kadayıf koyup iyice bastıralım.
Elimizle bastırarak çevirelim.
Fincanı ters çevirelim ve kadayıfı tepsiye alalım.
Tamamını bu şekilde tamamlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çok sıcak olmayan şerbeti dökelim.
3 saat kadar dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Mayalı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pişi Tarifi
Mayalı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un
Kızartmak için sıvı yağ
Kaşar peyniri
Haşlanmış patates
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Derin bir kaba unu koyup ortası çukur olacak şekilde açın. maya, toz şeker ve tuzu ekleyin.
Üzerlerine süt ve suyu ilave edin. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bez ile hava almayacak şekilde kapatın.
Hamurunuzun mayalanmasını beklerken içini hazırlayın.
Haşlanmış ve kabukları soyulmuş patatesleri bir kabın içinde tuz serpip çatal veya ezici ile ezin.
Üzerine karabiber ve kimyon ilave edip karıştırın.
Başka bir kaba kaşar peyniri rendeleyin.
Kabaran hamuru ufak parçalar halinde koparıp yuvarlayın tezgahın üzerine dizin.
Üzerlerini nemli bir bez ile örtün.
Yağı kızartma tenceresine koyup ocağa koyun.
Yuvarladığımız parçaları elimizle düzleyip hazırladığımız patatesli içten koyup poğaça kapar gibi kapatın.
Kızgın yağda kızartın.
Havlu kağıt serilmiş servis tabağına alın.
Hamurun bir kısmını da rendelenmiş kaşarlı ve sade yapabilirsiniz. Canlar
Küçük Borcama Efsane Brownie Islak Kek
Küçük Borcama Efsane Brownie Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kahve
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 kaşık kakao
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 avuç fındık;) (Evde ne varsa üzüm fıstık ceviz ilave edebilirsiniz)
1 kahve fincan şeker
1 kaşık dolusu kahvaltılık çikolata
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta vanilya ve şekeri mikser kullanmadan kol gücü ile bir güzel çırpıyoruz
Şekerin iyice eridiğine emin olunca sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpıyoruz ve un kabartma tozu ve kakaoyu da eleyelerek karışıma ekleyip pürüzsüz bi hal alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Yağladıdımız küçük borcama karışımı döküp üzerine evde ne varsa ekliyoruz ben fındık ekledim çok yakıştı siz ceviz üzüm fıstık ne varsa onu ilave edebilirsiniz Emin’im hepsi yakışacaktır.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında keki pişiriyoruz ilk 20 dakika kesinlikle fırını açmayın yoksa kabaran kekimiz sönebilir ben 25 dakikada kürdan testi yaptım ve temiz çıkınca fırından aldım.
Kek pişerken biz sosu hazırlayalım sos malzemelerin hepsini küçük bir tencereye alalım karıştırarak sosu pişirelim.
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkınca dilimleyelim ve sıcak sosu kekimizin üzerine dökelim.
Kekimizi dolapta dinlenmeye bırakalım servis sırasında dilediğimiz gibi süsleyelim ancak yanına dondurmanınçok yakıştığını söylemeliyim.
Sade Bezelye (videolu)
Sade Bezelye (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Sade Bezelye (videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1.5 kg bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet küçük soğan
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak taze bezelyelerimizi kabuklarından ayıralım. Ben 1,5 kg bezelyeden 650g kadar iç elde ettim.
Soğanın kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım ve doğradığımız soğanları da ekleyerek kavuralım.
Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ilave edelim ve karıştırarak 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Bezelyeyi de ekleyelim ve karıştıralım.
Bezelyelerimiz kavrulduktan sonra üzerine karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek 1-2 tur karıştıralım.
Sıcak suyu ilave edelim ve tencerenin kapağını hafif aralıklı olarak kapatıp bezelyeler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
Bezelyelerimiz yumuşayıp ezilecek kıvama geldiklerinde ocaktan alalım, bir kaç dakika dinlendirerek servis edelim.!
Sütlü Mayasız Poğaçam
Sütlü Mayasız Poğaçam? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
susam
süt
teremyağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta(birinin sarısını ayırın)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı (teremyağı gurme kaymaklım)kullandım dilerseniz başka yumuşak margarin de olabilir
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
2 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
Peynirli, maydanozlu iç harç
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın derin bir kapta.
En son kabartma tozu ve unu ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edin.
Daha sonra şekillendirin içine maydanoz ve peynirli harçtan koyun.
Üzerine yumurta ve susam ekleyin.
200-220 derecelik fırında üstleri hafif kızarana kadar pişirin( efendim ).
Patatesli Pratik Börek
Patatesli Pratik Börek? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Pratik Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
nane
patates
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yufka
4 orta boy patates
2 küçük soğan
3 yemek kaşığı lor peyniri
Toz kırmızı biber
Nane
Tuz
(Dilerseniz maydanoz ben koymadım)
1 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle harcı için soğanları küçük bir şekilde doğrayıp sıvı yağda güzelce kavuruyoruz.
Soğan kavrulunca üzerine rendelenmiş patateslerimizi ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.
Harç kavrulurken sos için gerekli tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Her şey hazır olunca bir yufkamızı temiz bir yere serip üzerine sosumuzdan bolca döküyoruz her yerine gelecek şekilde.
Sonra ikinci yufkamızı üzerine koyup onu da sosluyoruz ve harcımızdan bolca koyuyoruz.
Son olarak kenarlarını katlayıp rulo şekline getiriyoruz. Aynı işlemi diğer 2 yufka ile de yapıyoruz.
En az yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Buzdolabından çıkan böreğimizi üç parmak kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz.
Kalan sostan üzerine sürüp susam da döktükten sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı pırasa tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sebze
Etiketler: zeytinyağlı
pırasa
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram orta boy pırasa
2 adet havuç
2 yemek kaşığı pirinç
5 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pırasaların baş kısımlarını ve dışlarındaki bir katı ayıklayın. Havuçları soyun ve iyice yıkayın. Yarım santim kalınlığında kesin.
Yarım çay bardağı zeytinyağını (kalanını en son kullanacağız) derin tencerenize koyun, havuçları ekleyin. 1-2 dakika çevirin.
Pırasalarınızı verev olarak 1 parmak uzunluğunda kesin. Pırasaları, süzgeçte yıkadığınız pirinci, tuzu ve şekerinizi tencereye ekleyin.
1 su bardağı suyu üzerine dökün, kapağını kapatıp harlı ateşte kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra orta ateşe getirin.
Pişme süresini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yaklaşık olarak 15 dakikada pişiyor.
Karışık Kuru Dolma ( Gaziantep Usulü )
Karışık Kuru Dolma (Gaziantep Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
kurutulmuş kabak
limon tuzu
tuz
pirinç
salça
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru kabak
10 adet kuru biber
2 bardak pirinç
2 yemek kaşığı salça
2 bardak zeytinyağı
2 adet soğan
4-5 adet sarımsak
Tuz, karabiber, limon tuzu

Hazırlanışı:
Kaynayan suya kuru patlıcan biber kabaklarımızı atıp haşlama ile başlayalım.
Haşlandığını anlamak için patlıcanlara hafif tırnağınızı batırın yumuşamışsa yeterlidir.
İç harcımızı bir kabın içerisine pirinçlerimizi yıkayıp alalım üzerine sarımsak kuru soğanı ince ince doğrayalım.
Daha sonra salçamızı baharatları ve yağı ekleyip karıştıralım.
Patlıcan,kabak, biberlerin içlerine iç harç dan ekleyip uygun bir tencereye yerleştirelim.
Üzerini geçecek kadar tencereye su ilave edip üzerine dolma taşı veya tabak koyabilirsiniz.
Önce yüksek ateş de kaynamaya başlayınca düşük ateş de 45- 50 dakika pişirelim.
Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye
Ağızda dağılan incecik kıyır kıyır bir hamur, içinde nefis bir elmalı harçla müthiş bir tarif. Elmalı kurabiyeyi bir de böyle deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tam
ölçülü
elmalı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
500 gram un
3 adet elma
4 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındık
1 tutam pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce iç harcı hazırlayalım. Çünkü hamuru yumuşatıp bozmaması için soğuması gerekiyor. Elmaları soyup rendeleyelim. Bir tava ya da tencereye aktarıp üzerine şekeri dökelim. Orta ateş bir ocakta biraz karıştırıp pişirmeye başlayalım.
Suyunu salmaya başladığında kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve sonrasında altını kapatıp soğumaya bırakalım. Ilıdığında tarçın ve fındığı ekleyelim.
Hamuru için; eritilmiş yağ, sıvı yağ ve yoğurdu karıştıralım. Kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek sert olmayan ve ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Cevizden biraz büyük bezeler koparalım ( yaklaşık 55 gr ). Daha da ufak yapabilirsiniz. Bezemizi hafif açıp içine 1 tatlı kaşığı iç harcı koyup bohça gibi kapatalım.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye kapattığımız tarafı gelecek şekilde dizelim. Tepsimizi önceden ısıtılmış 160 derece alt üst ve turbolu ya da sadece alt üst ısıtmalı fırına verelim. Üzeri hafif pembelesince fırından alalım.
İyice soğuttuktan sonra üzerine bolca pudra şekeri dökerek servis edelim.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Käsesahne Pasta
Käsesahne Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Käsesahne Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
pudra şekeri
şeftali
şeker
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 bardak +1 yemek kaşığı un
1 kabartma tozu
3 tane Sahne( krema)
500 gr Quark (süzme yoğurt)
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 çay kaşığı San apart(krema sıkılaştırıcı)
1 tane şeftali konservesi

Hazırlanışı:
Keki için; yumurtaların sarısı beyazı ayrılır, şeker yarı yarıya bölünür(minicik tuz atılır)sertleşinceye kadar çırpılır kenara alınır.
Yumurtaların sarısıda aynı şekilde köpürtülür sonra yağ ve süt eklenir karıştırılır.
En son unu ve kabartma tozu elenerek koyulur, en sonunda yumurta beyazı eklenir yavaşça karıştırılır.
180 derecede alt üst ayarda 30 dk pişirilir kontrol edin yinede fırının ağzı açılmadan.
Kreması için;Sahne bir kaba alınır 3 çay kaşığı SAN apart ve pudra şekeri eklenir çırpılır, başka bir kapta Quark limon rendesi ile çırpılır yavaşça sahne eklenir azıcık karıştırılır.
Keki soğuduktan sonra ikiye bölünür ortasına krema koyulur konserve şeftaliler bütün halde kesmeden içine dizilir.
Krema üzerine yine koyulur ve kek ile kapatılır.
Üzerine pudra şekeri ve isteğe göre süslenir. hepimize
İmam Sarığı
İmam Sarığı? İmam Sarığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı su
3 su bardağı süt
1, 5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
100 gr bitter çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz kek hamurunu güzelce yaydırıp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz.
Kek soğuduktan sonra su bardağını ıslatıp kekleri bardakla kesiyoruz aşağı yukarı 20 tane yuvarlak çıkıyor.
Kremanın bütün malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz.
Kestiğimiz kekin birini alıyoruz bir kaşık krema koyup üzerine kestiğimiz kekleri kapatıyoruz ve kenarlarına krema sürüp hindistan cevizine buluyoruz.
Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup kenarlarına taşırmadan yayıyoruz.
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabak
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kabak
1,5-2 su bardağı toz şeker
Kırılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Kabakları 2 parmak kalınlığında doğruyoruz resimde de göründüğü gibi sonra hepsini doğrayıp tencereye koyuyoruz.
Üzerine şekerini serpiyoruz ve 1 gece öyle bekletiyoruz (suyunu salması için) ve diğer gün ocağa alıyoruz pişirmeye bırakıyoruz arada kontrol ediyoruz çatalla piştikten sonra biraz dinlendikten sonra borcama koyuyoruz ve soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz.
Üzerini cevizle süslüyoruz.
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet havuç
1 diş sarımsak
4-5 kaşık yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce havuçlarımızı yıkayıp soyalım ve rendeleyelim.
1 diş sarımsağımızı da rendeleyelim küçük yerinde.
İlk olarak sarımsağı tavada bi tur döndürelim kokusu çıkana dek. Ardından havuçlarımızı kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Yoğurdu uygun kaba alıp çırpalım.
Tuzunu ekleyelim.
Daha sonra havuclarla karıştıralım.
Havuç tarator hazırdır.