mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Basit Kurabiye (Beslenme Çantası İçin )
Basit Kurabiye (Beslenme Çantası İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
elma
fındık kırığı
fındık
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
un
üzüm
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Basit kurabiye (beslenme çantası için )
Yarım paket margarin (Oda ısısında )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta ( Oda ısısında )
1 yemek kaşığı sirke üzüm yada elma farketmez
Aldığı kadar un
Yarım çay bardağından biraz fazla fındık kırığı
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağı, şeker, yumurta ve sirkeyi yoğurma kabına koyun unu azar azar katarak yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak hamur olsun fındıklarını katalım küçük bezeler yapalım.
Elimizle yuvarlayalım yağlı kağıt serili tepsiye koyalım üzerlerine damla çikolata batıralım.
180 derecede ki önceden ısıtılmış fırına verelim 20 dakika pişirelim. Çocuğumuzun yiye bileceği kadarını. Beslenme çantasına koyalım. Afiyet şifa olsun.
Pembe Macaron (Pancarlı Sade Kremalı)
Leziz pembe macaron tarifi!
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurtanın akı (en az 3-4 saat oda sıcaklığında üstü açık bekletilmiş)
Bir fiske tuz
100 gram (1 su bardağı) pudra şekeri (ben pastacı şekeri olarak bilinen ince şekeri kullandım)
50 gram (yarım su bardağı) un haline getirilmiş badem
1 tepeleme yemek kaşığı pancar
(100 gram pancar blenderden geçirildikten sonra tülbentten süzülüp kalan posası)
65 gram (5 yemek kaşığı) toz şeker Krema için
Yarım paket beyaz krem peynir
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta aklarını bir fiske tuz ile, bembeyaz olup katılaşıncaya dek çırpın. Yavaş yavaş toz şekeri ilave edin. Bir-iki dakika kadar, iyice karışana dek çırpmaya devam edin.
Derin bir kasede, pudra şekeri ve bademi blenderden geçirin. İnce elekten geçirerek derin bir kaseye alın. Pancar posasını ekleyip karıştırın. Hepsi iyice karışınca, yumurta aklarını ilave edip, renk bütünleşir bütünleşmez karıştırmayı bırakın.
Sıkma torbasına aktarıp, yuvarlak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkın. 1 saat oda sıcaklığında, üstleri dokunduğunuzda elinize yapışmayacak şekilde, iyice kuru hale gelene dek bekletin. Macaronları, iç içe geçmiş tepside 10-12 dakika kadar pişirin.
Asma Yaprağında Enginar Dolma
Asma Yaprağında Enginar Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
enginar
file badem
badem
kırık pirinç
pirinç
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
maydanoz
toz şeker
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet çanak enginar
20 asma yaprağı
1 büyük kuru soğan
1/2 (yarım) su bardağı kırık pirinç
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
1/4 (çeyrek) demet dereotu
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Damak zevkinize göre tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için soğanları küçük doğruyoruz.
Doğradığımız soğanları zeytinyağında kavurup, üzerine iyi yıkanmış pirinçi ilave ediyoruz.
File badem, tuz, yeni bahar ve kuş üzümünü ekleyip, üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su döküyoruz.
Üstünü kapatıp kısık ateşte hafif dişe gelecek şekilde pişiriyoruz. ( tamamen pilav kıvamında olmayacak)
Pişen pirinçlerin üzerine maydanoz ve dereotunu ekleyip ocaktan alıyoruz.
Asma yapraklarını tuzdan arındıktan sonra tabana damarları üste gelecek şekilde seriyoruz.
Üstüne çanak enginarı koyup, iç pilavını tümsek çeklinde dolduruyoruz.
Yaprakları enginarı kaplayacak şekilde içe doğru sarıyoruz.
Üstünü de kapatmak için bir yaprak daha kapatıp tenceremize alıyoruz. Böylelikle bir çanak enginar için iki adet yaprak gidiyor.
Yedi tane enginarı sarıp tenceremize aldıktan sonra bir su bardağı suyu ve zeytinyağı ekleyip üzerine tabak kapatarak kısık ateşte usul usul pişiriyoruz.
Yaklaşık 35-40 dakika sürüyor ama yine de enginarın cinsine göre bıçak patırarak kontrol edebilirsiniz
Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Patlıcanlı Nefis Şehriye Pilavı
Patlıcanlı Nefis Şehriye Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
su
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet büyük boy domates
4 diş sarımsak
2 çay bardağı arpa şehriye
3 çay bardağı sıcak su
Zeytinyağ
Tuz
Kırmızı tozbiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzeleri minik küpler halinde doğruyoruz.
Patlıcanları doğradıktan sonra 20 dakika tuzlu suda bekletiyoruz.
Uygun bir tencereye zeytinyağ alıyoruz.
Soğanları da ekleyip pembeleştiriyoruz.
Ardından patlıcanları ekleyerek kızarıncaya dek kavuruyoruz.
Daha sonra biberleri ekliyoruz.
Bir süre soteliyoruz ve domatesleri, sarımsakları ekleyip çeviriyoruz.
Renk alması için kırmızı toz biber, tuz ve şehriyeleri ilave ediyoruz.
Kaynar suyu ekledikten ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
İsterseniz maydanoz da ilave edebilirsiniz.
Yeşil Elmalı Avakado Salatası
Yeşil Elmalı Avakado Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz
dereotu
domates
ekşi elma
elma
hardal
karabiber
kavrulmuş susam
susam
limon suyu
mısır
semizotu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yeşil ekşi elma
3 tane avakado
1 tane domates
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı iri parçalara bölünmüş ceviz
1 tutam dereotu
1 çay bardağı haşlanmış tavuk göğsü
Biraz marol
Biraz semizotu
1 limonun suyu
1 dolu yemek kaşığı hardal
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Elmaların kabukları soyup çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım avakadoyu da aynı şekilde doğrayalım.
Domatesin kabuğunu soyarak kullanalım.
Diğer malzemeleri de doğrayıp bir kaseye koyalım.
Sos malzemesini karıştırın üzerine dökelim karıştırıp servis kasesine boşaltalım üzerine susam serpelim
Kivili Ve Lorlu Tart
50Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Kivili Ve Lorlu Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 ölçü tart hamuru
50 gr dövülmüş badem
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı ekstra toz şeker
900 gr tuzsuz lor peyniri
250 gr krema
1 yumurta
3 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2.5 yemek kaşığı limon suyu
1/4 su bardağı bal
5 kivi
Kiraz şekerlemeleri

Hazırlanışı:
1. Lezzet Davet sofralarınız için harika tarifler sonuyor.
2. Küçük tart kalıplarına yerleştirdiğiniz tart hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
3. Üzerlerinde bulunan kuru bakliyatları yağlı kağıtlarla birlikte alın.
4. Bademleri 1 yemek kaşığı toz şekerle birlikte mutfak robotunda ufalayın.
5. Lor peynirini krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
6. Krema, yumurta, yumurta sarısı, un, tuz, rendelenmiş limon kabuğu, 2 yemek kaşığı limon suyu, kalan toz şekeri ve bademleri karışıma ekleyip iyice karıştırın.
7. Karışımı tart hamurlarının üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika daha pişirin.
8. Soğuyunca üzerini kapatarak 2-3 saat buzdolabında bekletin.
9. Kalıptan çıkarın.
10. Bal ve kalan limon suyunu karıştırın.
11. Kivilerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve dilimleyin.
12. Dilimleri tartın üzerine dizin.
13. Ballı limonlu karışımı kivilerin üzerine sürüp, kiraz şekerlemesi ile süsleyerek servis yapın.
Havuç Sote
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Havuç Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5-6 adet havu&ccedil; (baby havu&ccedil; da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Maydanoz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Havu&ccedil;ları iyice yıkayın.
2. Eğer isterseniz, kabuklarını soyabilirsiniz, ancak kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
4. Baby havu&ccedil;ları tavaya ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin.
5. Havu&ccedil;ların hafif yumuşamasını sağlayın.
6. &Uuml;zerine tuz, karabiber, toz şeker ve doğranmış sarımsağı ekleyin.
7. Baharatları havu&ccedil;larla iyice karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.
8. Havu&ccedil;lar yumuşayıp lezzetler birbirine karışana kadar sotelemeye devam edin.
9. Havu&ccedil; soteyi ocaktan alın.
10. İnce doğranmış maydanozla s&uuml;sleyerek sıcak olarak servis edin.
11.
Trakya Sütlü Biberi
Kahvaltılarınız dahil her sofranızı süsleyecek, enfes bir lezzet olan sütlü biberin herkesin ağız tadına uyacağına eminiz.
Kategori: Meze
Etiketler: trakya
sütlü
biberi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
400 gram lor peyniri
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 kilogram biber
500 mililitre süt

Hazırlanışı:
Trakya sütlü biberi için yağlı lor peynirimizi, süzme yoğurdumuzu ve tuzumuzu bir kap içerisinde karıştıralım.
Biberleri 2 farklı şekilde hazırlayabilirsiniz. Birincisinde öncelikle biberlerimizi güzelce yıkayalım. Sap kısımlarını kesip dolmalık biber gibi üstten çekirdeklerini çıkartalım. Çekirdek kalmaması için yıkayıp süzülmesi için ters olarak bir peçete üzerine koyalım.
Ardından kuruyan biberlerimizin içine tamamı dolacak şekilde lorlu karışımdan koyalım ve kavanozlara alalım.
İkincisinde ise saplarını ve çekirdeklerini aldığımız biberleri yıkayıp kurutalım.
Ardından iri iri doğrayalım. Hazırladığımız lor karışımı ile birleştirelim ve kavanozlara alalım.
Sütümüzü yoğurt mayası olacak kadar ısıtıp hazırladığımız kavanozların üzerine alalım.
İlk gün kapaklarını çok sıkı kapatmayalım ve oda sıcaklığında bekletelim. Ertesi gün kapakları sıkalım ve buzdolabına alalım. Trakya sütlü biberi hazır! Deneyen herkese!
Fincanda Brownie
Fincanda pratik brownie tam da istediğimiz şey değil mi? Canınız pratik bir tatlı mı istedi ondan iyisi ve nefisi yok!.
Kategori: Tatlı
Etiketler: fincanda
brownie
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı keçiboynuzu özü
4 çorba kaşığı yulaf unu
2 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı ince çekilmiş fındık içi
1 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve keçiboynuzu özü çırpılır. Ardından süt eklenir ve tekrar çırpılır.
Diğer katı malzemeler de eklenerek karıştırılır.
Önceden ısınmış fırında 175 derecede 15 20 dk arası pişirin.
Sosu için 1 çay kakao ve 1/2 bardak süt karıştırılarak pişirilir. Sos ılıyınca 1 tatlı kaşığı bal ilave edilir.
Keki fırından çıkartıp kek sosunu iyice çekmesi için kekin yanlarını bıçakla açın ve sosu kekin üstüne dökün.
Fındık Lahmacun (10 Dakikada)
Fındık Lahmacun (10 Dakikada)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Kıymayı, ince ince doğradığınız tüm sebzeleri, tuz ve baharatları bir kabın içine koyup, yoğurun ve kenarda bekletin.
Yarım çay bardağı suyun içine sıvı yağı ekleyip, karıştırın. Yufkanın birini tezgahın üzerine serin.
Fırça yardımıyla yağ ve su karışımını yufkanın her yerine sürün.
İkinci yufkayı üzerine düzgün şekilde serip, elinizle hafif bastırın ve iki yufkanın birbirine yapışmasını sağlayın.
Yuvarlak kalıpla yufkadan daireler çıkartın. Kalıbınız yoksa çaydanlık kapağı kullanabilirsiniz.
Hazırlamış olduğunuz harçtan kesmiş olduğunuz yufkaların üzerine kaşıkla yerleştirip, yayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
Pıtıl (Namı Diğer Bazlama)
Pıtıl (Namı Diğer Bazlama)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo un
4 şu bardağı ılık su
1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
1 küp küçük yaş maya(40 gr)

Hazırlanışı:
Önce unu derince bir kaba alıyoruz. Hafif sulandırıp yumuşattığımız mayayı ve tuzu katıyoruz. Yavaş yavaş suyu ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamından bir tık yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra üzerine kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlenmeye (mayalanmaya) bırakıyoruz.
Hamur kabardıktan sonra küçük bezelere ayırıp birazda burada kabarmasını bekliyoruz.
İster ahşapta ister tezgahta hamuru elimizle açıp tavada pişiriyoruz.
DİKKAT: Ocağı önce yüksek ayarda sonra orta ayarda olacak şekilde ayarlayalım. Eğer hep yüksekte olursa ekmekler pişmeden yanacak düşük ayarda da sert bir ekmek olacaktır.
Her ekmekten sonra tavayı silelim un kalmaması önemli. Sabahları yumurtalı ekmek yapmak için çok idealdir.
Teremyağlı Tart Pasta
Teremyağlı Tart Pasta? Teremyağlı Tart Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 5 -2 su bardağı kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı teremyağ (Tart kalıbını yağlamak için)

Hazırlanışı:
Kek malzemelerini bir kapta karıştıralım.
Teremyağ ile yağlanmış tart kalıbına dökelim. (Teremyağ ile yağlamamızın sırrı kekin yapışmadan çok kolay bir şekilde çıkması ) 170 derece fırında pişirelim.
Soğuyunca kekimizi servis tabağına ters çevirelim.
Çikolata sosunu yapıp üzerine dökelim ve dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Fasulye Diblesi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Fasulye Diblesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Pilav Tarifleri
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Yaz Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Yöresel Tarifler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
1 orta boy soğan
2/3 su bardağı pirin&ccedil
2 adet domates
1 &ccedil;ay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Fındık yağı

Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
2. &nbsp;Fasulyeyi ayıkladıktan sonra eşit şekilde verev kesin.
3. &nbsp;Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra k&uuml;p k&uuml;p kesin.
4. &nbsp;Tencereye alınan yağın &uuml;zerine soğan eklenir ve kavurulur.
5. &nbsp;Fasulye ve domatesler ilave edilir ve karıştırılır.
6. &nbsp;Pirin&ccedil;, su ve baharatları ilave edin ve pişmeye bırakın.
7. &nbsp;Yemeği servis tabağına alın.
8. Sıcak servis yapın.
9.
Köz Biber Konservesi
Köz biber konservesi tarifi kavanozlarca yapıp tüm kış tüketmelik efsane lezzetlerden biri. Mutlaka deneyin şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: köz
biber
konservesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 kg. kapya biber
2 baş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
1 adet limon suyu
1,5 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Biberleri güzelce yıkayıp kurulayın. Bir kaç yerinden kürdanla delikler açın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk. Közleyin.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını kolay soyabilmek için üzerlerini kapatın.
Kabuklarını soyduğunuz biberleri bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayırıp çekirdekli kısmını tamamen ayıklayın ve ayıkladığınız biberleri bir kabın içinde üst üste koyun.
Közleyip çekirdeklerini temizlediğiniz biberleri tek tek kavanozlarınıza yerleştirin. Aralara ise sarımsakları ilave edin. Su, sirke, limon suyu, tuz, ve şeker karıştırın.
Karışımı biberlerin üzerine pay edin ve havası alın.
Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Tencereye ters çevirerek kavanozları koyun ve kapakları geçecek kadar su koyun. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin. Ardından dolapta 2-3 gün kadar bekletin.
Dilediğiniz zaman kavanozu açıp afiyetle tüketin. Afiyetler olsun.
Sütlü Kadayıf Tatlısı
Kadayıf tatlısının sütle yapılan hafif, en pratik ve en lezzetli tariflerinden biri.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırında Kadayıf Tatlıları
Sütlü Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Misafir Sofrası Tatlıları
Geleneksel Türk Tatlıları
Soğuk Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Kadayıflı Şerbetli Lezzetler
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
500 gr yaş kadayıf
250 gr tereyağı
6 su bardağı süt
200 ml sıvı krema
3,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kırılmış fındık
1 su bardağı kırılmış fıstık

Hazırlanışı:
Sütlü kadayıf tatlısı yapımı için; ilk olarak derin bir tencere içine 3 buçuk su bardağı toz şeker ve 6 su bardağı süt koyun. Ardından şerbeti ocak üzerine alın ve şeker tamamen eriyene kadar şerbeti sürekli karıştırın. Şerbeti kaynatmaya gerek yok. Şekerin erimesi yeterli olacaktır. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Şerbet soğuduktan sonra içine 200 ml sıvı krema ekleyin.
Şerbet pürüzsüz bir kıvam alana kadar tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta bir tava içine 250 gr tereyağı koyun ve erimesini sağlayın.
Daha sonra geniş bir tepsi içine yarım kilo taze kadayıfı koyun ve eliniz ile tel tel güzelce ayırın. Ardından erittiğiniz tereyağını kadayıfların üzerine gezdirerek, dökün.
Kadayıfların her yerine gelecek şekilde elinizle güzelce yedirin.
Diğer tarafta büyük dikdörtgen borcamın tabanını güzelce yağlayın. Kadayıfın yarısını alıp, borcamın tabanına eşit bir şekilde yayın. Kadayıfların üzerine elinizle ya da düz bir cisimle iyice bastırarak yapışmasını sağlayın.
Ardından kadayıfın üzerini kaplayacak kadar kırılmış fındık ya da kırılmış yeşil fıstık serpiştirin ve eliniz ile üzerlerine tekrardan iyice bastırın. Biz tarifte kadayıfın yarısına 1 su bardağı kırılmış fındık ve diğer yarısına 1 su bardağı kırılmış fıstık koyduk. İsteğe göre tatlınızı sadece cevizli olarak da yapabilirsiniz.
Daha sonra üzerine kalan kadayıfı da eşit bir şekilde yayın. Tekrardan elinizle ya da düz bir cisimle kadayıfların üzerine iyice bastırarak birbirlerine yapışmasını sağlayın.
Hazırladığınız kadayıfı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 50 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Kadayıf piştikten sonra fırından çıkartıp, ilk sıcaklığının gitmesi için yaklaşık 3 dakika kadar bekletin. Ardından sütlü soğuk şerbetin yarısını kadayıfın üzerine gezdirerek, dökün.
Şerbetin yarısını döktükten sonra kadayıfı bıçak yardımı ile güzelce dilimleyin.
Ardından kalan soğuk şerbetin tamamını dilimlediğiniz kadayıfın üzerine eşit bir şekilde dökün. Tatlınız şerbetini çekip, oda ısısında soğuyana kadar bekletin. Daha sonra buzdolabına koyup, en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
Hazırladığınız sütlü kadayıf tatlısının üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Tatlınızın üzeri çok hafif kuru ise servis esnasında her bir dilimin üzerine 3-4 yemek kaşığı soğuk süt döküp, bu şekilde servis edebilirsiniz.
Fırında Damak Çatlatan Biber Dolması
Fırında Damak Çatlatan Biber Dolması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
dolmalık biber
domates salçası
karabiber
kimyon
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
9-10 adet küçük boy dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-4 adet biber
1 yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz pul biber karabiber kimyon nane
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımızı hazırlayıp dinlendirelim.
Biberlerin saplarından ayırıp altlarından kürdanla delikler açalım
(püf noktası burası kızlar pişerken tüm lezzeti bu deliklerden alıcak
Demini alan harcımızı biberlerimize doldurup fırın kabımıza yan şekilde dizelim.
Sosunun tüm malzemelerini bir kapta karıştırıp üzerinde gezdirelim.
En son üzerine önce yağlı kağıtla sonrada üzerini folyayla kapatalım.
200 derecede 1 saat pişirelim. Fırından çıkarmadan önce üzerini açıp 10 dk daha üzeri kızarmasını sağlayalım. Deniyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Kırmızı Pancar Reçeli Tarifi
Kırmızı Pancar Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
kırmızı pancar
pancar
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg kırmızı pancar
Yarım kg toz şeker
3 adet karanfil
1 çay kaşığı limon tozu
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle pancarı soyup yıkayın ufak olarak küp küp doğrayın tencereye koyun ocağa alın, üzerine suyu ilave edip kısık ateşte pancarlar biraz yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine şeker limon tozu ve karanfili ilave edin karıştırın. Suyu koyu ve akıcı olduktan sonra ocaktan alın, soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.
Kaselerde Kadayıflı Muhallebim
Kaselerde Kadayıflı Muhallebim? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
krem şanti
margarin
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr kadayıflı muhallebi
100 gr margarin
5 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket şekerli vanilya
Yarım paket krem şanti

Hazırlanışı:
Çok çok güzel kaselerde kadayıflı muhallebimiz için öncelikle bir wok tavaya margarinimizi alıp eritiyoruz.
Daha sonra kadayıfları koyup iyice kavuruyoruz şekerini de karıp karıştırıyoruz evet kadayıflarımız hazır.
Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz.
Pişince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz soğuyan muhallebimizin içine yarım paket krem şantiyi katıp mikserden geçiriyoruz.
Evet şimdi kaselere kadayıfları katıp üzerine muhallebilerini katıp cevizle süslüyoruz herkese.
Kahvaltıya Mücver Tarifi (videolu)
Kahvaltıya Mücver Tarifi (videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy patates
1, 5 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, pulbiber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyin.
Zeytinyağı hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
Tavaya çok az zeytinyağı dökün.
Kısık ateşte yapın ki içi iyice pişsin.
Ayrı ayrı bir kaç yere bir yemek kaşığı karışımdan dökün.
Arkası önü kızarınca servis tabağına alın.
Kahveli Çikolatalı Kek
Kahveli çikolatalı kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kahveli
çikolatalı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı granül kahve
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket damla çikolata
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle granül kahveyi sıcak su ile açıp kenarda soğutalım. Oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım.
Beyazlaşan yumurta ve şekerin içine sıvı yağı, sütü, ekleyelim. Kahveyi de ekleyip çırpalım.
Unu eleyerek içine ekleyelim. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpalım.
Fırın kapağını ilk 30 dakika hiç açmadan, kontrollü bir şekilde pişirelim.