mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yaban Mersinli Tart Cheesecake
Yaban Mersinli Tart Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
labne
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram un
1 adet yumurta
150 gram tereyağı
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı pudra
300 gram labne
1 su bardağı pudra şekeri
200 ml krema
Yarım limon kabuğu
1 tatlı kaşığı limon suyu
200 gram yaban mersini
1 adet limon
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
Önce tart hamurunu hazırlayalım. Tere yağ oda sıcaklığında olmalı. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Bir kaç dk. Yoğuralım ve 20 dk kadar buzdolabına koyalım.
Daha sonra kremasını hazırlayalım.
İç harcı’nın hazırlanışı.Kremayı bir kapta katılaşıncaya kadar çırpalım.
Başka bir kabın içine labne ve pudra şekerini çırpalım.
Daha sonra çırpmış olduğumuz kremayı içine ekleyelim.
Ardından tek tek yumurtaları koyup çırpalım ve sırayla geriye kalan malzemeleri de içine ekleyelim.
Dolap’ da olan hamuru çıkarıp, iki yağlı kağıt arasında oklava ile açalım ( elinizle de kalıba yerleştirebiliriz) kalıba yerleştirelim.
Ardından iç harcı hamurumuzun içine katalım.
190 dr. fırında 20 dk pişirelim.
Üzerini süslemek için pudra şekeri serpiştirin.
Ardından dilimlediğiniz limonları, yaban mersinini ve nane yaprağı ile servis ediniz.
Çekirdekli Tam Buğday Ekmeği
Çekirdekli Tam Buğday Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekirdek
instant maya
su
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
1. 5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker instant maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3. 5 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı su
Ayıklalanmış çekirdek 50 60 gr kadar

Hazırlanışı:
Unu çırpma kabına alın, üzerine mayayı ilave edin ve karıştırın.
Toz şeker, tuz ve ılık suyu ve çekirdekleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.
Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
Fırını 150 dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Süre sonunda mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun.
Unlanmış tezgahta yuvarlayarak istediğiniz şekli verin ve fırın tepsisine alın.
Üzerine su sürüp çekirdek serpin. Üzerini kapatıp 20 dakika daha bekletin ve pişirin.
Fırından çıkarıp mutfak havlusu ile üzerini kapatın ve soğumaya
Susamlı Simit Kurabiye
Susamlı Simit Kurabiye? Susamlı Simit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin (Ben çeyrek paket margarin ve tereyağ kullandım)
2 tatlı kaşığı sirke
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Kabartma tozu
3 su bardağına yakın un (Alabildiği kadar)
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke ve yumurtanın sarısı bir kapta karıştırılır.
Yumurta ve yağın oda sıcaklığında olması kurabiye için daha iyidir.
Daha sonra un ve kabartma tozu katılır ve iyice yoğrulur.
Yoğrulmuş hamura şekil verilir ve yumurtanın akına bulanarak kavrulmuş susama batırılır.
Altı kızarana kadar pişirilir.
Kıymalı Sandal Sefası
Kıymalı Sandal Sefası? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet kabak
300 gram kıyma (elinizde ne kadar varsa)
1 orta boy soğan
2 domates
3 sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı salça
2.5 -3 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yıkanan kabaklar ortadan ikiye bölünür.
İçleri oyulur ve kızgın yağda kızartılır.
Kıymalı harç için tavaya tereyağ alınır.
Eriyince kıyma eklenip kavrulur.
Doğranılan soğanlarda ilave edilir.
Biber ve domates de koyulup güzelce kavrulur.
Salça da ilave edilip bur tur karıştırılır ve baharatları atılır.
Kızaran kabakların içlerine iç harçtan koyulup üzerine rendelenmiş kaşar peynir koyulur.
Salça sıcak su ve tuz karıştırılır.
Kabaklar borcama alınır ve sosu verilir. 200-220 derece fırında pişirilir.:).
Poğaça (Pratik)
Poğaça (Pratik)? Poğaça (Pratik) Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yemek kaşığı kadar tereyağı
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta akı
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Birkaç damla sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Peynir

Hazırlanışı:
Önce tereyağını eritiyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz.
Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını ekleyip karıştırıyoruz.
Yoğurma kabına şeker, tuz, sirke, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine hazırladığımız sıvı malzemeleri döküp yoğuruyoruz. Hamurumuz yumuşak kıvamda olacak.
Hamurdan istediğimiz büyüklükte koparıp içine peynir koyup kapatıp yuvarlıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 derecelik fırına sürüyoruz.
Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Bazlama Tam Tarif
Bazlama Tam Tarif? Bazlama Tam Tarif Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
3 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Maya ister kuru ister yaş
Aldığı kadar un mayalanınca tekrar şekil verdim bir daha mayalandı

Hazırlanışı:
Öncelikler yaş malzemeleri karıştıralım, içine maya ve şekeri atıp bir kaç dk bekleyelim.
Daha sonra kuruları ekleyelim güzelce hamurumuzu yoğuralım.
Yoğurduktan sonra hamurumuzu güzelce sarıp mayalandıralım.
Daha sonra mayalanan hamurlarımızı tost makinesine koyulacak şekilde şekil verelim.
Şekil verdikten sonra biraz daha mayalandıralım.
Daha sonra tost makinesine koyup kızartalım.
Kızarınca zaten piştiği anlaşılıyor.
İlk 3 -4 dk tost makinesini kaldırmayın yapışmasın.
Siyez Bulgurlu Pilav
Siyez Bulgurlu Pilav? Siyez Bulgurlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kekik
kemikli et
kuru soğan
soğan
nohut
siyez bulguru
bulgur
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı siyez bulguru
1 parça kemikli et
1 su bardağı nohut
2 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı top kekik
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Kemikli et, nohut ve kare kare kestiğimiz 1 soğanı top kekik ile düdüklü tencerede pişirelim.
Pilav tenceresinde kare kare kare kestiğimiz 1 kuru soğanı zeytinyağ ile kavuralım.
Siyez bulgurunu birkaç kez sudan geçirip kavrulmuş soğanın üzerine ekleyelim.
Pişen nohutu da ekleyip 2- 3 dk kavuralım. Ardından et suyundan üzerini geçecek kadar bulgurun üzerine ekleyelim.
Tuzunu da ekleyip kısık ateşte pişirelim. Pişen kemikli etin etlerini ayıklayıp en son pişen pilavın üzerine ekleyip 1 kez karıştırıp servis edelim.
Gazoz Tatlısı
Gazoz Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Gazoz Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
gazoz
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sade gazoz
Çay kaşığının ucuyla tuz
Aldığı kadar un
4 su bardağı şeker
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk öncelikle kabımıza yumurtaları mayamızı sıvı yağ ve gazozu alıp mayayı iyice eritiyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unu ilave etmeye başlıyoruz unu katarken tuzu da katıyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Güzel bir şekilde yoğurduğumuz hamurumuzu 3 eşit parçaya ayırıyor 3 beze elde ediyoruz.
Bezeleri az nişasta serperek açıyoruz.
Açtığımız bezeyi güzelce sıvı yağ ile yağlıyoruz ve rulo şekilde sarıp 1 parmak kalınlığında kesip tepsiye alıyoruz.
Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp tepsiye diziyoruz ve fırına veriyoruz.
Daha sonra şerbeti hazırlayıp ocağa alıyoruz kaynayınca bir kaç damla limon sıkıyoruz kıvam alınca altını kapatıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz tatlı soğuk, şerbet sıcak şekilde şerbetliyoruz ağzını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz iyice şerbetini çekince yemeğe hazır.:)
Patlıcanlı Hindi Sarma
Patlıcanlı Hindi Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çörek otu
domates
hindi eti
kapya biber
biber
kekik
krema
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
susam
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patlıcan
300 gr hindi eti
2 adet yufka
2-3 diş sarımsak
2 adet kırmızı yağ biberi
50 gr krema
2 orta boy domates, veya suyu
Tuz, kekik, pul biber, susam, çörek otu
Yarım çorba kaşığı un
Sıvı yağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Patlıcanlar boyuna ince ince kesilip kızgın yağda kızartılır. Kağıt havlu üzerine soğumaya bırakılır.
Hindi eti teflon tava da kuşbaşı kesilerek suyunu salıp, tekrar çekinceye kadar pişirilir.
Bitmesine yakın ince doğranmış biber ve sarımsak ilave edilir.
Biberler pişmeye yakın ince doğranmış domates veya suyu ilave edilir.
Tuz ve baharatları, ardından, küçük bir tavada yağda kavrulmuş un ve krema karışımı ilave edilir.
5 dakika sonra altı kapatılır.
Yufkaların her biri ikiye katlanır, baş tarafa patlıcanlar yan yana dizilir.
Üzerine harçın yarısı dökülür.
Dürüm şeklinde yuvarlanıp iki parmak eninde kesilir. Tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörek otu serpilir.
Fırında 180 derecede 25 dk pişirilir.
Tercihen yoğurt ile servis yapılır.
Portakallı Pratik Sufle
Portakallı Pratik Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
portakal
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
150 gr tereyağ
160 gram bitter çikolata
1 bardak un
1 portakal rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 220 derecede çalıştırıyoruz.
3 yumurta ve şekeri beyaz olana kadar karıştırıyoruz. İçine portakal sebzesini ekliyoruz
Tavaya aldığımız tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte eritiyoruz.
İyice eritip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp 1 bardak unu ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz.
Karışımı yumurta şeker karışımına ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve yağladığımız kalıplara koyuyoruz.
180 derece fırında 7 dakika da oluyor.:)
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
pakmaya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yaş pakmaya
1 paket haşhaş (Şok’ta satılan çok lezzetli oluyor)

Hazırlanışı:
1 bardak süt ve su ısıtın.
İçine 1 adet pakmaya 4 yemek kaşığı şeker koyun ve kabartın ardından sıvı yağ ekleyin.
Yumurtanın beyazı ekleyin (sarısı üzerine sürülür) kulak memesi kıvamın da yoğurun 1 tatlı kaşığı da tuz atın
Haşhaş sıvı yağ ile açılıp hazırlayın istediğiniz gibi şekillendirin ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürüp biraz şeker serpiştirin.
180 derecelik fırına atın pişme süresi size bağlı ama 30-35 dk pişiyor Kolay gelsin Afiyet bal şeker olsun
Köy Yufkasından Pratik Gözleme
Köy Yufkasından Pratik Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
köy yufkası
yufka
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane köy yufkası
1 tane yumurta
4-5 yemek kaşığı yoğurt
Maydanoz
Peynir
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkaları elimizle su sıçratarak ıslatılıyoruz. Yumuşamasını bekliyoruz.
Diğer tarafta 1 yumurta, 4-5 yemek kaşığı yoğurt, bir fiske tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağı homojen hale gelene kadar çırpıyoruz.
Yumuşayan yufkalarımızı sırayla alıp önce içinin tamamına hazırladığımız karışımı sürüyoruz.
Ardından yufkanın ortasına peynir ufalayıp üzerine maydanoz doğruyoruz.
Dikdörtgen şeklinde katlıyoruz. Katlanan yerlerin tamamına karışımın değmiş olmasına özen gösterin yoksa kenarları kuru olur.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup gözlemelerimizi pişiriyoruz.
Ekmek Kebabı
Ekmek Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Ekmek Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates püresi
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 dilim bayat ekmek
1 kg kuş başı et
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kara biber
Pul biber
Kırmızı toz biber
1 su bardağı domates püresi
2 su bardağı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Etimizi uygun bir tencereye alıyoruz.
Ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra tencerenin kapağı kapalı orta ateşte et suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Daha sonra tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
1-2 dk daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
Ekmekleri küçük küçük doğrayıp fırın tepsisine alıyoruz.
200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kızaran ekmekleri servis tabağına alıyoruz.
Üzerine domates püresini ocakta kaynatıp gezdiriyoruz.
Daha sonra sarımsaklı yoğurt gezdirip etimizi yoğurtun üzerine döküyoruz.
En üstüne tereyağ kızdırıp gezdirip servis yapıyoruz.Deneyenlere.
Sobada Fırın Tadında Patates
Sobada Fırın Tadında Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
patates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates (Kullanılmamış sünger)
Teflon tava

Hazırlanışı:
Patatesleri sünger ile iyice yıkayalım.
Kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölerek tavaya alalım. Her köşesi pişecek şekilde arada döndürerek pişirelim.
Bu arada yüzey kısmı yapışıyor gibi gelebilir ama hiç kaldırmaya uğraşmayın çünkü közlendiği vakit kendiliğinden kalkmış olucak. Pişen patateslerimiz servise hazır.
Kahveli Ve Cevizli Victoria Kek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kahveli Ve Cevizli Victoria Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Pratik Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
170 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
175 g esmer şeker
3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
175 g çok amaçlı un
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kaynar su&nbsp
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 su bardağı ceviz (İrice parçalanmış)
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kaynar su
70 ml krema
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Şekeri ve tereyağını bir mikser yardımıyla kremamsı bir hal alana kadar çırpın.
2. Yumurtaları tek tek ekleyin ve sadece karışmalarını sağlamak için kısa süreli çırpın.
3. Sonrasında tüm toz malzemeyi eleyerek ekleyin ve yine sadece karışmalarını sağlamak için kısa süreli çırpın.
4. &nbsp;Granül kahve ve sıcak suyu bir kaba alarak karıştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
5. &nbsp;Soğuyan kahveyi kek karışımına ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
6. Son olarak parçalanmış cevizleri ekleyerek karıştırın ve 15’er cm’lik iki ayrı kek kalıbına aktararak önceden ısınmış 170 derecedeki fırında pişirin.
7. &nbsp;Krema için kaynar su, şeker ve granül kahveyi bir kaba alarak mikser yardımıyla köpük gibi olana kadar çırpın.
8. Ayrı bir kapta krema ve pudra şekerini çırptıktan sonra kahveli karışıma ekleyin.
9. (Damak tadınıza göre şekeri arttırabilirsiniz.
10. )Soğuyan keklerin arasına ve üstüne hazırladığınız kremadan sürün ve son dokunuş olarak parçalanmış bir avuç cevizi serpiştirerek servis edin.
11. Aydanca NotTuba da çok sayıda enfes tarifle ve fotoğrafla katıldı yarışmaya.
12. İçlerinden seçmek çok zordu.
13. Hepsinde de aklım kaldı.
14. Hesabından tümüne ulaşabilirsiniz.
Mantar Yemeği
Mantar Yemeği? Mantar Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ev salçası
salça
karabiber
mantar
sıvı yağ
soğan
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr mantar
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı ev salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, salça eklenir.
Ardından iri iri doğranmış mantarlar eklenip karıştırılır. Baharatlar eklenir.
Üzerini geçecek kadar su eklenir, uzu eklenip karıştırılır.
Kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir.
Enfes Kıymalı Bulgur Pilavı
Enfes Kıymalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
Sıvı yağ ( miktarı isteğe göre)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy kuru soğan
1 büyük boy domates
200 gr az yağlı kıyma
Tuz
Karabiber
Pulbiber
3. 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanı kavuralım.
Ardından domates ekleyelim.
Salçayı ilave edelim.
Kıymayı da ekleyip kavuralım.
Bulguru ekleyip 10 dk kavuralım.
Baharatı ile tatlandırıp suyunu ilave edelim.
Suyunu çekince yarım saat dinlendirelim.
Yoğurtla servis edelim.
Ispanak Kavurması
Ispanak Kavurması? Ispanak Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ıspanak
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg Ispanak
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanaklar doğranır ve sirkeli suda bir süre bekletildikten sonra yıkanarak bir süzgece alınır.
Soğan yemeklik doğranır.
Kapaklı geniş bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı alınır. Eriyen yağda soğanlar kavrulur.
Soğanlar pembeleşince bir yumurta kırılır ve soğanla birlikte pişene kadar karıştırılır. Üzerine pul biber eklenir. Suyu süzülen ıspanaklar tavaya eklenir.
Bir kasede salça yarım çay bardağı kadar kaynar su ile ezilir ve ıspanağın üzerine dökülür. Tuz eklenerek karıştırılır ve tencerenin ağzı kapatılır.
Ispanak suyunu salana kadar harlı ateşte, suyunu saldıktan sonra da kısık ateşte pişirilir.
İyice suyunu çekince altı kapatılır.
Kefir Peyniri - Quark
Kefirden peynir yapımı
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 litre kefir
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırını 100 derecede ısıtın. Oda ısısındaki kefiri, ısıya dayanıklı derin bir cam kaba veya derin güvece boşaltın. Düşük ısıda ısınan kefirin süt proteinleri suyundan ayrılarak yavaşça üste çıkmaya başlar.
Ortalama 2-3 saat içinde, kefir altı suyu ile peynirin ayrışma işlemi tamamlanacaktır. Mayalama işlemi bittikten sonra plastik bir süzgecin içine, temiz bir tülbent serip peyniri süzülmeye bırakın. Suyu süzülüp pıhtılar tülbentte kaldığında, peynirinizi tülbent ile iyice sıkın.
Ağzını bir mandal veya iple bağlayıp üzerine ağırlık koyarak bir gece buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığımız peyniri dilerseniz yarım çay kaşığı tuz ile karıştırıp tüketebilirsiniz. Dilerseniz tuzsuz da hazırlayabilirsiniz. MERAKLISINA Kefir peynirini daha sürülebilir kıvamda tüketmek istiyorsanız krem peynir kıvamına gelene kadar çırpın. Kefir peynirini süzdüğünüzde altta kalan suyu dökmeyip çorbaya, ekmek hamuruna katarak besin değerlerini arttırabilirsiniz.
Yumuşacık Waffle
Yumuşacık Waffle? Yumuşacık Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Tost Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bonibon
çikolata
çilek
fındık
fıstık
kabartma tozu
karamel sos
muz
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1, 5 su bardağı un
Çilek
Muz
Nutella
Karamel sos (veya evinizde bulunan pasta soslarından kullanabilirsiniz)
Fındık fıstık bonibon çakıl çikolata ( gibi malzemeler de konulabilir sizin tercihinize kalmış kendi zevkinize göre bir waffle oluşturun )

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, ne kadar çok çırparsak yumurta kokusu az olacaktır.
Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Son olarak vanilyayı kabartma tozunu ekliyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyerek akıcı kek hamurundan daha akıcı) bir hamur elde ediyoruz.
Tost makinasının en sıcak derecesinde çok az yağ sürerek 1 kepçe hamur koyarak ilk 1 dk kapağını açmayın.
Çevirirken ters yöne koyun ki izler şekilli çıksın.
Çıkardıktan sonra waffle hamurunun tabanına ilk nutella sürüyoruz sonra meyvelerle süsleyip afiyetle yiyoruz.
Bal Kabaklı Cheescake
Bal Kabaklı Cheescake? Bal Kabaklı Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
burçak bisküvi
ceviz
labne
şeker
süt kreması
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket süt kreması
500 gr labne
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
4 yemek kaşığı un
2 paket burçak bisküvi
1 su bardağı ceviz
100 gr tereyağı
500 gr bal kabağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküviyi ve cevizi rondodan geçirip bir kaba alalım üzerine eritilmiş tereyağı ilave edip karıştırın kelepçeli bir kabın içine yağlı kağıt yerleştirip bir kaşık yardımıyla iyice yayalım.
Üzerine dökeceğimiz malzeme akmasın dışarı cheescake in tabanını hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Labne peynirini biraz karıştırdıktan sonra krema ilave edip 3 dk çırpıyoruz.
Sonrasında tek tek yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
Şeker un vanilin ilave edip karıştırıp kelepçeli kalıba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derece alt üst ayarda 10 dk sonra 160 dereceye düşürüyoruz çatlamasın diye 10 dk daha pişirip kapağını açmadan 60 dk içinde bekletiyoruz. Sonra bir sallayıp bakalım pişmediyse biraz daha pişirelim.
Bal kabağı için ben önceden haşladığım tatlıdan yaptım üstünü zaten tatlıydı ama biraz daha şeker ve su ile rondodan çekip püre haline getirdim. Fırından çıkınca ılık hala geldiğinde üzerine ilave ettim.
Börülce Yemeği
Börülce yemeği tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: börülce
yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram börülce fasulye
1 adet büyük boy soğan
5 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tenceremize zeytinyağı alalım. Üzerine piyazlık doğranmış soğan ekleyip soteleyelim.
Sarımsak ekleyip bir iki tur karıştıralım. Börülce ekleyip kavuralım (rengi hafif dönecektir).
Üzerine rendelenmiş olduğumuz domatesi ilave edelim.
Burdaki püf noktası domatesi karıştırmamak börülcenin üzerini düzeltip suyu çekene kadar kapağı kapalı olarak 40-45 dakika pişirelim.
Tencerenin kenarından suyunu çekip çekmediğini kontrol edebilirsiniz.
Suyunu çeken yemeğimize yarım çay bardağı sıcak su, tuz ve karabiber ilave edip karıştıralım. 20 dakika pişirelim.
Dilerseniz yemeğimiz piştikten sonra üzerine yarım limon suyu ekleyebilirsiniz.
Maraş Usulü Ekşili Aya Sulusu
Maraş Usulü Ekşili Aya Sulusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
haşlanmış nohut
karabiber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağsız kıyma
kıyma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo yağsız kıyma
250 gram haşlanmış nohut
1 orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı somak ekşi diğer adıyla akıt
1 litre kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızın içine bir tatlı kaşığı tuz bir tatlı kaşığı karabiber iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip minik minik yuvarlıyoruz.
Sonra soğanımızı yemeklik doğruyoruz tencere de kavuruyoruz sıvı yağ ile sonra salçamızı ekleyip salçayla da kavurup suyumuzu ekliyoruz.
Suyumuz kaynayınca etimizi ve nohutumuzu atıp 15 dakika daha pişiriyoruz.
Sonra somak ekşisini tuzu karabiberi ekleyip bir 15 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Servis ediyoruz. Herkese
Mor Lahana Turşum Ve Mısır
Mor Lahana Turşum Ve Mısır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
mor lahana turşusu
turşu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek tabağı Mor Lahana Turşusu
1 su bardağı haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
Turşunuzu tabağa alınız. üzerine haşlanmış mısırları ekleyiniz. Karıştırınız.
10 dakika dinlenip özleştiriniz.