mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Murtuğa
Murtuğa? Murtuğa Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı un
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Tavamızda tereyağını eritip kızdıralım. İçerisine unu ilave edip 3-4 dakika kavuralım.
Kasenin içerisinde yumurtaları çırpalım.
4 dakika kavurduktan sonra yumurtayı üzerine döküp karıştıralım. Kavrulan un hemen toparlanacak. Murtuğamız hazır. Sunum tabağına alıp sofraya koyabiliriz.
Teremyağlı Tam Kıvamında Trileçe
Teremyağlı Tam Kıvamında Trileçe? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karamel
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket + 1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Borcamımızı yağlamak için teremyağı
3, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
200 gr sıvı krema
1 tatlı kaşığı yaptığımız karamel sostan
1, 5 yemek kaşığı teremyağı
1 Paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle birlikte iyice 5 dakika kadar çırpalım.
İçine unu yavaş yavaş ekleyelim.
Ardından vanilyalı ve kabartma tozunu katıp karıştıralım. (kek hamurunuz çok koyu olursa içine 1, 5 yemek kaşığı kadar süt katabilirsiniz)
Teremyağıyla dikdörtgen bor camımızı iyice yağlayalım.
Kekimizi borcama döküp 150°derecelik fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Sütlü sosu için süt, şeker ve kremayı iyice çırpıp buz dolabına kaldıralım.
Krem şantimizi de yapıp onuda buz dolabına koyalım.
Karameli için 2 çay bardağı şekeri orta ateşte eriyene kadar bekleyelim.
Eridikten sonra 1, 5 yemek kaşığı teremyağını da koyup yağımız eriyene kadar bekleyelim.
Son olarak sıvı kremamızı da koyup 3 -4 dakika kadar daha karıştıralım.
Karamelimizi ocaktan alıp soğumasını bekleyelim.
Sütlü sosumuzu dolaptan çıkarıp içine 1 tatlı kaşığı soğuyan karamelimizden katıp kekimizi onla ıslatalım.
Sütünü içine çekmiş kekimizin üstüne krem şantimiziden sürelim.
Son olarak onunda üstüne karamel sosumuzu döküp güzelce yayalım.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Herkese.
Karnabaharlı Brokolili Salata
Karnabaharlı Brokolili Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
ceviz
dereotu
karnabahar
limon suyu
maydanoz
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 tane küçük boy karnabahar
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2-3 tane taze soğan
1 avuç ceviz içi
1 limon suyu
Zeytinyağı ve tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri iyice yıkayıp, küçük küçük doğruyoruz.
Daha sonra limon suyu, zeytinyağı ve tuzunu ilave ediyoruz.
Üzerine bi kaç tane ceviz koyup servis ediyoruz.
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yağ
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tane yumurta
4 buçuk su bardağı un
1 yemek kasığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yumurta sarısı ( iyi kızarması için içine çok az pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Suyu, sütü, sıvı yağı ve kuru mayayı iyice karıştırın.
Sonrada diğer malzemeleri koyup 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. İster peynirli ister patatesli yapabilirsiniz.
Tepsi mayası içinde 20 dakika bekletin.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 250 derecede ki fırına sürün.
Sıvı Yağlı Şekerpare
Sıvı Yağlı Şekerpare? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
portakal
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta (Sarının biri üzeri için)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Portakal veya limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un(200 ml’lik bardakla 3 bardak)
2. 5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Ayırdığınız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuması gerektiği için şerbetini hazırlayın.Şerbet malzemelerini tencereye koyup karıştırın.
Ocağın üzerine koyup kaynamasını bekleyin kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatıp soğuması için kenara alın.
Bu arada tatlının hamurunu hazırlayın.Un ve ayırdığınız bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.
Elinizle karıştırıp azar azar un ilave ederek yoğurun.
Hamurdan parçalar kopartıp şekillendirin ve tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen şekerpareleri fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbetle buluşturun.
Şerbetini çektiğinde soğumasını bekleyip servis edin. Tatlı bir gün beklediğinde dahada güzelleşiyor. Deneyeceklere şimdiden:)
Portokalopita
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Portokalopita Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yunan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kek Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Yunan Mutfağı Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi&nbsp
1 su bardağı portakal suyu&nbsp
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 paket yufka&nbsp
1 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle şerbeti hazırlamak i&ccedil;in bir tencereye su, şeker ve limon suyunu ekleyin.
2. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
4. Ardından portakal suyunu ekleyin ve karıştırın.
5. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Yufkaları tezgahın &uuml;zerine serin ve ellerinizle par&ccedil;alayarak k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın.
7. Yufkaların &ccedil;ok k&uuml;&ccedil;&uuml;k olması gerekmez, orta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte par&ccedil;alara ayırabilirsiniz.
8. Derin bir kaba yumurtaları kırın ve şekerle birlikte &ccedil;ırpın.
9. Karışım k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
10. Ardından sıvı yağı, yoğurdu, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
11. Karıştırın.
12. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
13. Karışımı homojen hale gelene kadar &ccedil;ırpın.
14. Yufka par&ccedil;alarını hamurun i&ccedil;ine ekleyin ve iyice karıştırın.
15. Yufkaların hamura tamamen bulandığından emin olun.
16. Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine d&ouml;k&uuml;n.
17. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
18. &Uuml;st&uuml; altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.
19. Tatlı fırından &ccedil;ıktıktan sonra &uuml;zerine soğuyan şerbeti d&ouml;k&uuml;n.
20. Şerbeti d&ouml;kerken tatlının her tarafına eşit şekilde yayılmasına dikkat edin.
21. Portokalopita tatlısını en az 1-2 saat dinlendirin.
22. Şerbeti iyice &ccedil;ekip tatlı yumuşadık&ccedil;a daha lezzetli olacaktır.
23. Soğuduktan sonra dilimleyerek &uuml;zerine portakal dilimleri ve nane yaprakları ile s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
24.
Kremalı Soğanlı Patates
Kremalı Soğanlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
pul biber
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet soğan
1 kutu krema
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Kırmızı toz biber
Nane
Kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup yuvarlak veya ortadan ikiye bölüp doğruyoruz.
Soğanlarımızı da yemeklik doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine baharatlarımızı ekleyip patateslerimizin üzerine döküp karıştırıyoruz.
Üzerine de kremayı döküyoruz.
Bu tarifi borcamda veya yapışmaz tepside yapabilirsiniz.
180 derecelik fırına atıyoruz.
Fırından çıkarmadan 5 dk önce üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
Klasik Muhlama
Pek çok sabah kahvaltısının değişmez lezzeti olan enfes bir yemek ile karşınızdayız! Klasik muhlama tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: klasik
muhlama
Porsiyon: 1

Malzemeler:
300 gram peynir
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı buğday unu
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle muhlama yapacağımız tavaya (bakır tava olursa daha iyi olur) 2 yemek kaşığı köy tereyağımızı ekleyelim ve erimeye bırakalım.
Ardından; başka bir küçük tava veya cezveye de 2 yemek kaşığı tereyağımızı ekleyip, erimeye bırakalım. (Rengi koyulaşıncaya kadar eritelim.) (En son üzerine eklemek için.)
Bakır tavada eriyen tereyağımızın üzerine 1 yemek kaşığı buğday ve 1 yemek kaşığı mısır ununu ekleyip, bir dakika kadar kavuralım. Üzerine bir bardak suyumuzu ekleyelim ve yine bir dakika karıştıralım.
Tavamızdaki karışım kıvam aldıktan sonra rendelediğimiz muhlama peynirini üzerine ekleyip, peyniri eze eze karıştıralım. Peynirimiz eridikten sonra 1 çay kaşığı tuzumuzu ekleyelim.
Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk
Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300-400 gr tavuk göğsü
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 kapya biber (şart değil)
2-3 diş sarımsak
2 domates rendesi veya sosu
Yarım yemek kaşığı salça
2 adet patates
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Kaşar peyniri
Sivri biber ve domates (şart değil)

Hazırlanışı:
Tavuğu kuşbaşından biraz daha küçük doğrayıp tencereye alın. Harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak pişirin.
Sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, sivri biber ve sarımsağı ekleyin karıştırıp pişmeye bırakın.
Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Ben yazdan yaptığımız domates sostan ekledim. Tuz ve baharat ile lezzetlendirin.
Tüm malzeme birbiriyle özleşene kadar pişirip altını kapatın. Ayrı yerde patatesleri küçük küp doğrayıp kızartın.
Pişen tavuğa ekleyip karıştırın. Borcam veya güveç kabına harcı döküp düzeltin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Bende dilim kaşar vardı. Üzerine dilim domates ve biber koyun. Onlar yoksa sadece pul biber serpseniz de olur.
Isınmış 190° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 15 dk dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Çok lezzetli bir ana yemek oluyor, mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden.
Gazozlu Meyve Soslu Kakaolu Kek
Gazozlu Meyve Soslu Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gazoz
kabartma tozu
kakao
margarin
meyve
meyveli sos
şeker
teremyağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı(200 ml lik) şeker
50 gr kakao
Vanilya, kabartma tozu
200 gr eritilmiş margarin (Teremyağ tercihen)
250 ml sade gazoz, istediğiniz bir meyve sosu (Tanecikli)veya dondurulmuş meyve
25 yemek kaşığı un (Göz kararı da belirleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle 200 gr margarini eritip ılımaya alıyoruz ve bir miktar yağlı kağıtla kapladığımız kalıbımızın kenarlarını bu yağla biraz yağlıyoruz.
Ardından şeker ve yumurtayı bembeyaz pofuduk olana kadar çırpıyoruz.
Ardından yağı, gazozu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip 1 dk kadar daha çırpıyoruz.
Son olarak kaşık kaşık unu ekleyip artık yavaş devirde çırpıyoruz.
Kalıba önce bir miktar döküp kullanmak istediğimiz meyve sosu veya meyveleri diziyoruz.
Kalan kek sıvısını da kaşık kaşık meyvelerin üzerini kapatacak şekilde kalıba aktarıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 35-45 dk kadar kontrollü pişiriyoruz.
Pişmemiş hali bile nutella gibi sür ekmeğe ye. Gazoz gerçekten hoş bir aroma veriyor. Servisi ister sade, isterseniz üzerine ekstra meyve sosuyla süsleyebiliriz. İki görüntüyü de resimlere ekliyorum.
El Açması Peynirli Lahanalı Tepsi Böreği
El Açması Peynirli Lahanalı Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lahana
peynir
sıvı yağ
su
tuz
un
yağ
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un (5 bezelik)
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
6-8 yaprak lahana
1 kase peynir
1-2 kepçe yağ
1 kepçe sıvı yağ
1 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle lahana yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım. Peyniri, tuzu ve yağı ekleyip karıştıralım.
Sonra un, su ve tuz ile hamurumuzu yoğuralım. 5 eşit bezeye ayıralım. Her bezeyi açarak yağlanan tepsiye koyalım, aralarına iç harcımızdan koyalım.
En üst bezeyi koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürelim.
Kızarmaya başlayan böreğimizin üstüne yoğurtlu sıvı yağımızı fırça ile yayalım. Tamamen kızarınca fırından alalım. Eğer yumuşak bir börek istiyorsanız pişen böreğimizin üzerine 10 dakika tepsi kapatalım.:)
Eti Cin Pasta
Eti Cin Pasta? Eti Cin Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2, 5 çay bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı portakal suyu
7 yemek kaşığı şeker (Damak tadınıza göre ayarlayın)
2 yemek kaşığı nişasta
Üzerini süslemek için
Çubuk çikolata

Hazırlanışı:
Önce kekimizi hazırlayalım klasik kek yapar gibi yumurta ve şeker çırpılır. Sırası ile diğer malzemeler eklenerek kek harcı hazırlanır.
Yağlanmış tart kalıbına boşaltılır. 180 dereceli fırında pişirilir.
Sosu için hepsi tencereye alınır karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir.
Ara ara karıştırılarak ılıtalım. Pişen kekimizi servis tabağımıza alalım sos ve kek ılıkken sosu kekimizin orta boşluğuna dolduralım üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Burma Baklava
Burma Baklava? Burma Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
karbonat
limon
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı su
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 tane yumurta
Yaklaşık 3 buçuk su bardağı un
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
İnce bir dilim limon
250 gram tereyağ
300 gram çekilmiş ceviz
Mısır nişastası

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su ve karbonat alınır karıştırılır. Diğer malzemeler alınır ele yapışmayacak hamur elde edilir 12 beze yapıp üzeri poşetle örtülür.
2 saat dinlendirilir. bezeler nişastayla açabildiğimiz kadar açılır üzerine ceviz serpilir ikiye bölünür oklava üzerinde büzülür tepsiye yerleştirilir.
Üzerine erimiş tereyağ gezdirilir 160 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir soğumuş baklavaya ılık şerbet dökülür.
Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Samsa Böreği
Samsa Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Samsa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
haşlanmış patates
patates
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maya
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
450 ml ılık süt
1 çay kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
800 gr un
250gr tereyağı
500 gr kavrulmuş kıyma (Karabiber-toz biber-pul biber)
4 adet haşlanmış patates
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Şeker ve mayayı ılık sütün içine dökün kapağı kapalı biraz bekleyin.
Ardından tuz, yumurta ve unu ekleyip.
Yumuşak bir hamur elde edin.
10-15dk hamuru dinlendirin.
Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlıyalım.
Patatesleri püre haline getirip tuz atalım isteğe göre karabiber koyabilirsiniz.
Soğanları küp küp doğrayıp kıymayı ilave edip tuz, karabiber, pul biber, toz biber ekleyin hafifçe kısık ateşte pişirin.
Ayrı bir kapta kaşarı rendeleyin.
Mayalanan hamuru tekrar elimize alıp biraz yoğurup mayasını alıp bezelere ayırın ve nişasta yardımıyla açıyoruz. Her bezeyi açıp hamuru incecik yufka haline getiriyoruz.
Üzerine tereyağı sürüyoruz hamuru ters çeviriyoruz yağlı kısmı aşağı gelicek.
Daha sonra hamurumuzun üzerine patatesi koyuyoruz.
Sonra hazırladığımız kıymayı koyuyoruz en üste rendelenmiş kaşar peyniri rendesi ilave ediyoruz.
Görselde gördüğünüz gibi hamuru büzüyoruz sonra çevirip hamuru el yardımıyla açıyoruz.
Hafifçe sonra ters çevirip arka kısmına doğru kapatıyoruz.
Görseldeki gibi daha sonra hamurlarımızın hepsini yaptıktan sonra üzerine sıvı yağ sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz. Gerçekten harika oluyor mutlaka deneyin Deneyeceklere şimdiden.
Limon Soslu Zerdeçallı Dondurma
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Limon Soslu Zerdeçallı Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 g tam yağlı taze süt
300 g taze krema
50 g şeker
1 fiske tuz
1 adet vanilya çubuğunun çekirdekleri veya 1 tatlı kaşığı vanilya
4 adet büyük yumurtanın sarısı
20 g süt tozu
140 g limon suyu (Misket limon)&nbsp
Limonların rendelenmiş kabukları
18 g mısır nişastası
20 g tereyağı
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal (Arzuya bağlı)

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencereye süt, şeker, krema, tuz ve vanilyayı koyarak kaynama noktasına yakın ısıtın.
2. (Kaynatmayın)Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri rengi açık sarı olup havalanıncaya kadar 2 dakika süreyle el mikseriyle karıştırın.
3. Isınan sütü incecik ip gibi yumurtalı karışıma akıtın ve bu işlemi yaparken ara vermeden mikserle hızlıca karıştırın.
4. Tamamını karıştırdıktan sonra tencereyi tekrar ocağa alın ve (bu işlemleri seri bir şekilde hızlıca yapmanız çok önemli) orta ateşte tahta kaşıkla koyulaşıncaya kadar 2-3 dakika süreyle karıştırmaya devam edin.
5. (Hemen koyulaşması lazım ve içindeki yumurtanın kesilmemesi için kesinlikle kaynatmamanız gerekmektedir.
6. ) Ocaktan alın ve süt tozunu ilave ederek tahta kaşıkla iyice karıştırın.
7. &nbsp;Elde ettiğiniz karışımı süzgeçten geçirdikten sonra soğuk su dolu bir kabın içinde karıştırarak soğutun ve kapaklı bir kaba alarak 8 saat süreyle buzdolabında bekletin.
8. Limon sos için tereyağı hariç tüm malzemeyi bir tencereye alarak orta ateşte koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika süreyle karıştırarak pişirin.
9. Daha sonra tereyağını ilave ederek karıştırın ve 8 saat süreyle buzdolabında bekletin.
10. Dondurma karışımını ve limon sosunu dondurma makinesine boşaltmadan önce blender’la iyice karıştırın.
11. Varsa dondurma makinesine boşaltarak çalıştırın.
12. Bu süre makinanıza göre değişmekle birlikte yaklaşık 30-40 dakika kadardır.
13. Bu süre sonunda dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 5 saat süreyle buzlukta bekletin.
14. Dondurma makineniz yoksa hazırladığınız dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 8 saat süreyle buzlukta bekletin.
15. Ancak her saat başı buzluktan alarak mikserle karıştırın ve bu işlemi dondurma sertleşinceye kadar 3-5 kez tekrarlayın.
16. Servis yapmadan 5 dakika önce dondurmayı buzluktan çıkarmanızı öneririz.
17. Zerdaçal tadını sevmiyor iseniz endişelenmeyin.
18. Limon ve vanilya zerdaçalın tadını çok iyi bastırmaktadır.
19. Zerdaçal kullanımının esas nedeni de şahane bir renk vermesidir.
Atıştırmalık Diyet Meyve Topları
15Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 16 Dakikada Atıştırmalık Diyet Meyve Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kuru üzüm
14 adet kuru kayısı
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı kaynar su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Kuru meyveleri, kakaoyu ve kaynar suyu mutfak robotunda çekin.
2. Yumuşak kıvam alınca top şekli verin ve dışını hindistan ceviziyle bulayın.
3. Toplamda 12 eş top yapın.
4. Yaklaşık 2 meyve topu 1 porsiyon meyve ile eş değerdir.
5.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kekik
mantar
maya
salam
sıvı yağ
sosis
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
Yarım paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından az ılık süt
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 silme yemek kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tutam kekik
7 8 adet doğranmış mantar
Dilimlenmiş sucuk
Dilimlenmiş salam
Dilimlenmiş sosis
Rendelenmiş kasar

Hazırlanışı:
Hamuru için bir kabuğunu ölüyoruz ortasını açıp mayayı döküyoruz.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek mayayı eritiyoruz.
Diğer hamurun malzemeleri de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğimizde un eksik gelirse o ne ekleyebiliriz.
Hamuru 45 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Süre bitiminde kabaran hamuru tekrar yoğuruyoruz.
2 parçaya bölüp parçayı tepsi kadar açıyoruz.
Yağlanmış tepsiye koyup elimizle hafif bastırarak yayıyoruz 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Salça yağ kekik tuz karışımını hamuru üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz
Rendelenmiş kaşar dan az miktarda serpip tamamlıyoruz
Kalan hamuru o da aynı işlemi uyguluyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Piştiğini anlayınca kalan kaşarı üzerine serpiştiriyoruz birkaç dakika erimesini bekliyoruz pizza mı fırından alıyoruz
Lokmalık Süslü Mabel Kurabiye
Lokmalık Süslü Mabel Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
3 su bardağına yakın un(kontrollü ekleyin)
1 buçuk yemek kaşığı dark kakao
1 buçuk yemek kaşığı süt
100 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
Renkli inciler
Hindistan cevizi
Renkli kristal şekerler
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un dışındaki malzemeyi alıp un ilavesi yaparak yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
Hazırladığımız hamurun yarısını ayırıp üzerine kakao ve süt ilave edip yoğuralım.
İki farklı hamurumuz var ve çok ince yada çok kalın olmayacak şekilde silindir şekli verip serçe parmağınız boyunda keselim.
Tepsiye dizip 180 derecede altı kızarana dek pişirelim.
Soğuyan kurabiyelerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp üzerini ceviz içi inciler vs. Nasıl isterseniz süsleyip çikolatalar donana dek kenarı alalım.Kurabiyelerimiz hazır.
Deniz Mahsullü Patlıcan
Deniz mahsullerinin ve patlıcanın en cazip haliyle tanışın!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet patlıcan
18 adet karides
3 adet ahtapot bacağı
60 adet ahtapot düğmesi
12 adet mantar
6 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Köri
Karabiber
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Beğendili beşamel sos
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 adet közlenmiş patlıcan
Tuz

Hazırlanışı:
Karides, ahtapot bacağı ve ahtapot düğmesini ayrı ayrı haşlayın.
Zeytinyağını bir tavaya alıp üzerine ince kıyılmış karides, ahtapot bacağı, mantar ve sarımsak ile ahtapot düğmesini ekleyip kavurun. Daha sonra ince kıyılmış dereotu, soya sosu, köri ve karabiberi ilave edin. Birkaç dakika sonra ocaktan alın.
Diğer taraftan, alacalı soyulmuş patlıcanı acısının çıkması için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp, kurulayın ve ayçiçek yağında kızartın. Kızarttıktan sonra fırın tepsisine alın. Ortalarını yarın. Kavurduğunuz deniz mahsüllü harcı ortalarına pay edin.
Beğendili beşamel sos için, patlıcanı közleyip kabuğunu soyun. Çatalla ezip kenara alın. Tereyağını bir tavaya alıp kızdırdıktan sonra, üzerine unu ekleyip kavurun. Süt, tuz ve karabiber ilave edip, 1 dakika çevirin. Patlıcanı sütlü karışımın içine katıp, koyulaşana kadar pişirin.
Hazırladığınız beğendili beşamel sosu, deniz mahsullü patlıcanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.