mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Yumuşacık Poğaça
Nefis Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Ilık süt, kuru maya ve şekeri bir kapta karıştıralım.
Ardından sıvı yağ ve oda ısısındaki tereyağını, tuzu katılıma ekleyip karıştıralım.
En son unu yavaş yavaş ekleyelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar karışımı yoğuralım.
Şimdi 45 dakika mayalanması için bekleyelim.
Mayaladığımız hamurumuzu bezelere ayıralım. İçine peynirini koyup yuvarlayalım.
En son üzerine yumurta sarısını sürüp daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda poğaçalarımızı üstü kızarana kadar pişirelim.
Tost Ekmekle Şipşak Tatlı Rulolar (Çıtır Çıtır)
Tost Ekmekle Şipşak Tatlı Rulolar (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ekmek
kahvaltılık çikolata
margarin
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Kişi sayısına göre tost ekmek
Sürülebilecek kahvaltılık çikolata
1-2 yemek kaşığı dolu margarin (eritilecek)
Tozşeker ve tarçın karışımı (3 yemek kaşığı tozşeker ve 1 yemek kaşığı toz tarçın)

Hazırlanışı:
İlk önce bütün ekmekleri kenarlarından kesin.
Bir merdaneyle ekmekleri düzleştirin/inceltin.
Ekmeklerin bir ucuna (bir çay kaşığı kadar) çikolatanızı sürün (biraz ince sürün).
Ekmeğin diğer sade kalan ucuna da çok az çikolata daha sürünki ruloladığınızda güzelce yapışabilsin diye. Resimlere bakın.
Şimdide her ekmeklerinizi rulo şekliyle sarin.
Her ruloların üzerine (her yere gelecek şekilde) fırça yardımıyla margarinden sürün.
Ardındanda rulolarınızı her yere gelecek şekilde tozşeker ve tarçın karışımına bulayın ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırına koyun.
Uçları ve üstü pembeleşince (çıtır kıvam aldıysa) çıkartın ve soğumaya bırakın.
Servise hazır,. Not: ekmekleriniz ne kadar taze ise o kadar kolay olur rulo yapması. Eğer pişme esnasında geri sarmalarını önlemek istiyorsanız bir kurdan yardımıyla mühürleyin rulolarınızı. Ben yapmadım, ve sadece bir tanesi birazcık geri sarıldı pişme esnasında.
Göce Salatası
Göce Salatası? Göce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
aşurelik buğday
buğday
ceviz
göce
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
salatalık
sarımsak
sıvı yağ
su
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak göce (Aşurelik buğday)
3 bardak su
2 tane salatalık
Yoğurt, sarımsak, mayonez
Sıvı yağ, ceviz, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Göceyi zamanınız varsa geceden ıslatın.
Ertesi gün yıkayıp düdüklüde 20- 25 dk kontrollü şekilde pişirin.
İyice pisince süzüp soğumaya bırakın salatalıkları güzelce yıkayıp kabuklu şekilde rendeliyelim.
Üzerine yoğurt mayonez sarımsağı ekleyip karıştıralım.
Soğuyan göceyi de ekleyip tekrar karıştıralım.
Yağda tozbiber ve cevizi biraz kavurup üzerine dökelim.
Cepli Sandviç Poğaça
Cepli Sandviç Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Cepli Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kıvırcık
kuru maya
mavi haşhaş
haşhaş
salam
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya veya
1 yemek kaşığı kurumaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un ( 5-6 s. bar. )
Yumurta sarısı
Mavi haşhaş veya çiğ susam
Kıvırcık
Salam
Dilim kaşar
Domates

Hazırlanışı:
Eğer ki vaktiniz varsa ılık su ılık süt ve mayayı yoğurma kabına alıp 10 dk kadar mayanın aktifleşmesini beklemenizi öneririm.
Vaktiniz yoksada tüm malzemeleri karıştırıp Unu yavaş yavaş ilave edip orta yumuşaklıkta bi hamur yoğurmalısınız.
Üzerini örtü ile kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere pay edip, hamura şekil vermeye başlayalım.
Bir tabağa sıvı yağ koyalım bezeleri tezgah üstünde yağ yardımı ile açalım. Vaktiniz varsa merdane ile de açabilirsiniz. El içi kadar büyüklükte açmalısınız.
Fırça yardımı ile yağlayıp” D “gibi ortadan katlayalım. Tekrar yağlayıp bir daha katlayalım (Resimde görüldüğü gibi)
Yağlı kağıt serili tepsiye koyup yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
Yağladığımız katlar pişerken yapışmayıp ayrılıyor. Bu nedenle Sandviç yapmak için işimiz kolaylaşıyor.
Poğaça içerisine kıvırcık, salam, ince dilim kaşar, domates, biber koyabilirsiniz. gerçekten çok lezzetli oluyor.
Pratik Etsiz Çiğ Köfte
Pratik etsiz çiğ köfte tarifi ile yanında lavaş ve enfes yeşilliklerle leziz bir sofra hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
etsiz
çiğ
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı esmer bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limon suyu
1/2 çay bardağı isot

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyip şişesini bekleyelim.
Soğuduktan ve şiştikten sonra diğer malzemeler ekleyip blenderden biraz geçirip sonra yoğurun.
Şekil verip sunuma hazırlayın.
Buğday Salatası
Domates, maydanoz, zeytin gibi salatalık malzemelerin yanı sıra ceviz ve nar ekşisinin yer aldığı buğday salatası tarifi, iyi bir diyet seçeneği.
Kategori: Salata
Etiketler: buğday
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı buğday (önceden ıslatılmış)
5 adet cherry domates
1 adet salatalık turşusu
2 yemek kaşığı yeşil zeytin
1/4 demet maydanoz
1/4 demet taze nane
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Buğday salatası için geceden buğdayı şişmesi için ıslıyoruz.
Ertesi gün düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşlıyoruz.
Buğday haşlandıktan sonra buğdayların yapışmaması için sudan geçirip süzgeçte bekletiyoruz. Buğdayları bir kaba alıyoruz.
Doğradığımız domatesleri, turşuyu, zeytinleri, doğradığımız maydanozu, taze naneyi ve cevizi ekliyoruz. Zeytinyağını, nar ekşisini ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Buğday salatası hazır,.

Besin değerleri: calories: 583 kalori
5 Dakikada Dondurma Tadında Pasta
5 Dakikada Dondurma Tadında Pasta? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Dondurmalı Tarifler
Meyveli Tatlılar
Pasta Tarifleri
Diğer Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
damla çikolata
çikolata
fındık
krem şanti
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 poşet toz kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı fındık veya ceviz içi
1 kase doğranmış çilek

Hazırlanışı:
Süt ve toz kremşantiyi koyu kıvam alana kadar çırpın.
İri parçalara ayırdığınız bisküviyi ve diğer malzemeleri ilave edip, bisküvileri parçalamadan sakince karıştırın.
Kalıbınızın içini streç folyoyla kaplayın.
Karışımı kalıba boşaltıp üzerini düzleyin.
Kenarlardan sarkan folyoyu üzerine kapatıp bir gece derin dondurucuda bekletin.
İyice donduktan sonra servis tabağına çıkartıp, üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirin ve dilimleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 234
Karbonhidrat(g): 26.7
Protein(g): 4.6
Yağ(g): 12.1
Lif(g): 0.9
Kolesterol(mg): 11.4
Sodyum(mg): 107.5
Potasyum(mg): 193.6
Kalsiyum(mg): 77.05
Vitamin A(iu): 113.04
Vitamin C(mg): 17.38
Demir(mg): 1.41
kcal: 234
Beşamel Soslu Ve Soğanlı Tart
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Beşamel Soslu Ve Soğanlı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 milföy hamuru
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 soğan
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
80 gr rendelenmiş kaşar peyniri
80 gr beyaz peynir

Hazırlanışı:
1. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Tuz, karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
3. Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun.
4. Azar azar süt ekleyip karıştırın.
5. Ocaktan alıp beyaz peynirleri içine ufalayarak karıştırın.
6. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
7. Milföy hamurlarını 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
8. Yuvarlak tart kalıplarını yağlayıp hamurları kalıba yerleştirin.
9. Soğanı içlerine paylaştırıp üzerine beşamel sostan doldurun.
10. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Servis yapın.
12.
Muhallebili Kemal Paşa
Muhallebili Kemal Paşa? Muhallebili Kemal Paşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
5 bardak su
4 bardak şeker
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce 5 bardak suyla şeker kaynatılır, içerisine 1 paket kemalpaşa dökülür kemalpaşalar şerbetin içinde 20 dk kadar kaynatılarak şerbeti iyice çekmesi sağlanır.
Daha sonra yuvarlak veyahut dikdörtgen bir borcama çıkarılıp soğuması sağlanır.
Başka bir kapta süt şeker ve un muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirilir.
Altını kapatıp vanilyası eklenir ve kemalpaşaların üzerine dökülür.
Buzdolabında soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpilip servis yapılır.
Patates Karnıyarık
Patates Karnıyarık? Patates Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patates
250 gram kıyma
1 orta boy soğan
2 sivri biber
1 orta boy domates
Tuz, karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı salça
Sıcak su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir tavaya kıymayı alıp kavuruyoruz.
Daha sonra birazcık yağ ekleyip yemeklik doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Biraz daha kavurup biberi ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Domatesleri ve baratları ekleyip pişiriyoruz.
Patatesleri soyuyoruz ve iki eşit parçaya bölüp içini oyuyoruz.
Patatesleri yıkayıp kağıt havlu üzerinde suyunu çektirip kızartıyoruz.
Hafif kızaran patatesleri yine kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektiriyoruz.
Bir fırın kabı içerisine patatesleri diziyoruz ve yaptığımız kıyma harcından içlerini dolduruyoruz.
Üzerini istediğiniz gibi biber veya çeri domates kullanabilirsiniz.
Son olarak kase içerisine salça ve sıcak suyu karıştırıp fırın kabının dibine döküp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
Sıvıyağlı Un Helvası(tam Kıvamında)
Sıvıyağlı Un Helvası(tam Kıvamında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı un
1,5 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle helvamızın şerbetini hazırlıyoruz. Su ile şekeri bir kaba alıp, şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tencereye sıvı yağ ile birlikte unu alarak kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz.
Un yağını bırakıp rengini iyice alana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
Kavrulan una dikkatlice hazır olan şerbetimizi döküp helvayı kaşığın arka tarafı ile eze eze karıştırıyoruz.
Kıvamını alan helvamızı ister kaşıkla isterseniz de elinizle sekil verip servis tabağına alıyoruz.
Cannoli
Cannoli tarifi, enfes lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla favori tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: cannoli
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı vanilin
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
50 gram margarin
1 paket vanilya
3-4 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Bir kasenin içine unu eleyip ortasına yuvarlak açıyoruz. Diğer malzemeleri buraya dökerek yavaş yavaş birbirine yediriyoruz. Sert bir hamur olacak.
Kasenin ağzını streçleyerek hamuru bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp küçük daireler şeklinde açıyoruz. Metal çubuklara dolayarak birleşme yerlerini güzel bir şekilde bastırıyoruz.
Kızgın yağın içinde koyu renk alana kadar pişiriyoruz. Pişen Cannolileri havlu kağıda çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Krema içim süt, un ve nişastayı tencereye alarak göz göz olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve margarini ekleyerek karıştırıyoruz.
Ilınan kremaya pudra şekerini ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Dolapta yarım saatte kıvam alıyor.
Metal çubukları çıkarıp Cannolileri kremayla dolduruyoruz. Daha sonra Antep fıstığına batırıp servis tabağına alıyoruz.
Taze Fasulye Çorbası
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Taze Fasulyeli Çorbalar
Zeytinyağlı Çorba Tarifleri
Kremalı Sebze Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Hafif ve Sağlıklı Çorbalar

Malzemeler:
200 gr taze fasulye
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy havuç
2 yemek kaşığı dolusu süt kreması
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Krema

Hazırlanışı:
200 gr taze fasulyelerin başlarını kesip, kılçıklarını ayıklayın. 1 adet patatesin ve 1 adet havucun da kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Daha sonra temizlenmiş ve ayıklanmış sebzeleri ince ince kıyın.
Derin bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağ koyup, kızdırın. Üzerine doğranmış sebzeleri ilave edip, yumuşayana kadar kavurun.
Ardından tencereye 3,5 su bardağı sıcak su döküp, tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte sebzeleri iyice pişirin.
Sebzeler iyice piştikten sonra el blenderı ile çorbayı püre haline getirin. Taze fasulye çorbasının kıvamı çok koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz. 2 yemek kaşığı krema, tuz ve karabiber de atıp, 1-2 taşım kaynatın.
Taze fasulye çorbası kaynadıktan sonra ocaktan alın. Pişen taze fasulye çorbasını kaselere döküp, üzerini çok az krema ve pul biber ile süsleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bayatlamayan Kandil Simidi
Bayatlamayan kandil simidi tarifi ile karşınızdayız. Kurabiye tariflerinin en güzellerinden biri olmaya aday bu tarif. Ellerinize sağlık!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: bayatlamayan
kandil
simidi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
6 çay kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine yukarıdaki tüm malzemeleri koyup,elimizi bırakacak şekilde yumuşak bir hamur yoğuralım.
Tezgahın üzerinde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak uzun şeritler yapıp simit şekli verelim.
Daha sonra derin bir kasenin içerisine pekmez,su karıştırıp simitleri kevgir ile batırıp çıkaralım. En son susama arkalı önlü bulayarak tepsiye dizelim. 180 derecede pişirelim.
Ben bir ölçüde üzeri çörek otlu yaptım. Bunun içinde pekmezli suya batırma işlemi yapmadan yumurta sarısı sürdüm çörek otu serptim. Siz isterseniz hepsini susamlı da yapabilirsiniz. Afiyetler olsun!
İki Renkli Papatya Kurabiye
Tadı, kokusu hala eminim herkesin burnunda. Ne çok yemişizdir herkes çocukluğunda. Annelerimizin ellerine sağlık ama artık sıra bizlerde. Unutturmamamız lazım bu tatları, duyguları.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Şekilli Kurabiye Tarifleri
Kakaolu Kurabiye Çeşitleri
Ev Yapımı Kurabiyeler

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
50 gr tereyağ
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru için, derin bir kaba 50 gr tereyağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 adet yumurta koyun. Üzerine 1,5 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı sıvı yağ ilave edin. Tüm malzemeleri elinizle güzelce karıştırın. Ardından azar azar alabildiği kadar (2-3 su bardağı) un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında gelene kadar güzelce yoğurun.
Hazırladığınız <b>kurabiye hamuru</b>n yarısını ayırın. Diğer yarısı içine 1 yemek kaşığı kakao ilave edip, güzelce yoğurarak, kakaolu bir kurabiye hamur elde edin.
Hazırladığımız sade ve kakaolu kurabiye hamurundan ufak parçalar kopartın. Elinizle şekillendirek minik minik toplar haline getirin. Kakaolu ve sade minik topları, bir siyah bir sarı yan yana gelecek şekilde, <b>çiçek modeli</b>nde birleştirin.
Hazırladığınız papatya (çiçek) şeklindeki kurabiyeleri aralarında boşluk kalacak şekilde bir tepsiye yerleştirin.
İki renkli papatya kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Ara ara kontrol ederek yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. İki renkli papatya kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Sıcak çay yanında servis edebilirsiniz.
İki renkli papatya kurabiyeler, <b>çiçek kurabiye</b> de olarak bilinir. Özellikle beş çaylarında misafirlerinize ikram etmek üzere yapabilirsiniz.
Papatya şekli sayesinde çocukların da çok beğendiği bir kurabiyedir.
Çilekli Pasta
Çilekli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
file badem
badem
kabartma tozu
krema
krema sertleştirici
mascarpone
nişasta
pasta jölesi
şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 tutam tuz
Yarım su bardağından biraz fazla şeker (130g)
8 dolu yemek kaşığı un (80 g)
4 dolu yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
400 ml krema
2 paket krema sertleştirici
750 gram mascarpone
1 paket vanilya
1 su bardağından iki parmak eksik şeker (150g)
1 kg çilek
1 paket kırmızı pasta jölesi
150 gram file badem

Hazırlanışı:
Keki için; yumurtaları, şeker ve tuzu yaklaşık 7 dakika yüksek ayarda çırpın. Ardından kuru malzemeleri süzgeçten geçirerek kabarmış olan yumurtaya süzün ve çırpacak ile dikkatli bir şekilde karıştırın.
30 cm lik kek kalıbına veya tepsiye yağlı kağıt serin ve kek hamurunu boşaltın önceden ısıtılmış fırında 180°’de yaklaşık 20 dakika üzere çok hafif kızaracak şekilde pişirin.
Bu arada kremayı sertleştiği ile kar haline gelinceye kadar çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyen ve en kısık ayarda karışacak şekilde çırpın.
Çilekleri yıkayın ve 15 tanesini küçük küçük küpler kesin. Geri kalanları bütün şekilde büyüklüğüne göre üçe veya dörde bölün.
Keki ortadan kesin kalıbınız varsa onu kullanın yoksa tepsiye tekrar yerleştirin.
Kremadan dört dolu kaşık ayırın ve küp küp doğranmış çilekler ile karıştırın. Kekin üzerine güzelce yayın ve üzerine diğer keki yerleştirin.
Kremadan iki yemek kaşığı ayırın ve kalanı kekin üzerine sürün.
Üzerine dilimlediginiz çilekleri yerleştirin, ve pişirmiş olduğunuz kırmızı pasta jölesini dağıtarak dökün. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Ardından kalıbı çıkarın ve iki yemek kaşığı kremayı kenarlarına sürün. Arzu ederseniz bu şekil servis edebilirsiniz ben 150 gram file badem kavurdum ve kenarlarına yapıştırdım.
Fare Şeklinde Yumurta
Fare Şeklinde Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki Fare Şeklinde Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
salam
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet top yumurta
10 adet kısa maydanoz sapı
Çörekotu
1 dilim salam
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Haşlanmış top yumurtayı ortadan ikiye keselim ve servis tabağına alalım
Kuyruklarını yapmak için maydanoz sapını takalım.
Gözleri için çörekotunu yapıştıralım.
Kulakları için de salami küçük küçük kesip yumurtanın üzerine koyalım bunu tüm yumurtalar için tekrarlayalım tabağın tam ortasına da kasar peyniri koyalım. Bu güzel şekilli yumurtalarımız servise hazır
Karışık Kıtır Turşu
Karışık Kıtır Turşu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
havuç
kaya tuzu
tuz
kırmızı domates
domates
limon tuzu
maydanoz
salatalık
sarımsak
toz şeker
yeşil domates
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg salatalık
1 kg yeşil domates
3 adet havuç
2 adet kırmızı domates
Bir tutam maydanoz
15 diş sarımsak
1 çay bardağı elma sirkesi
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kaya tuzu
Alabildiği kadar musluk suyu
4 litrelik cam kavanoz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yıkayıp havuçları soyuyoruz. Yeşil domatesi, salatalığı ve havucu 2 ya da 3 bölüyoruz.
Kavanozun altına 5 diş sarımsak koyup malzemeleri eşit şekilde orta kısmına kadar koyuyoruz.
Bir tane kırmızı domatesi ve 5 diş sarımsağı ortasına koyuyoruz. Tekrar bütün malzemeleri kavanoz dolana kadar ilave ediyoruz.
En üstüne kırmızı domatesi ve kalan sarımsağı da katıyoruz. Su hariç bütün malzemeleri turşunun üzerine döküyoruz.
Yıkanmış bir tutam maydanozu da en üste koyup normal çeşme suyuyla dolduruyoruz. Kapağını sıkıca kapatıp 2 gün oda ısısında bekletiyoruz.
Daha sonra da dolaba koyup 20-25 günden sonra afiyetle tüketiyoruz. Burada önemli olan dolapta bekletilmesi böyle olunca muhteşem güzel oluyor.
Kadayıflı Sarma Baklava
Kadayıflı Sarma Baklava? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
limon
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
22 adet hazır baklavalık yufka
125 gr. margarin
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gr. kadayıf
500 gr. dövülmüş ceviz içi
2 yemek kaşığı şeker
4. 5 su bardağı su
1 dilim limon
8-10 damla limon suyu
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimiz için tencereye şeker ve suyu koyup ocağa koyuyoruz.
Kaynatan sonra limon suyu ilave ediyoruz ve kısık olarak 15 dk. kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
2 hazır baklavalık yufkamızı tezgaha seriyoruz, karıştırıp erittiğimiz yağdan 2 yemek kaşığı kadar fırçayla her yerine sürüyoruz.
Enli kenarına boydan boya önce, inceltilmiş kadayıf, üzerine dövülmüş ceviz koyup sıkı bir şekilde rulo yapıp tepsinize diziyoruz.
Fırçamızla hemen üzerini yağlıyoruz. (hazır yufka çok çabuk kuruyor, yaparkende daima yufkaların üzeri bir örtüyle kapalı kalsın)
Bu şekilde bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz.
Tepsimizi doldurup baklavamızı kesiyoruz.
Kalan yağımızı üzerine gezdirip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca biraz bekletip 2-3 dk. kadar üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
Tatlımız soğuyunca üzerine antep fıstığı koyup servis yapalım.
Yapacaklara kolay gelsin, yiyenlere. Herkesin bayramını kutluyorum.
Sade Muhallebi
Herkesin sürekli severek tükettiği en lezzetli tariflerinden biri olan sade muhallebi tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: sade
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
3,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye nişasta, şeker ve unu alın. Sütü de ekleyerek çırpmaya başlayın.
Orta dereceli ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Fokurdamaya başladıktan sonra vanilini ilave edin, tereyağını da ekleyerek ocaktan alın.
Karıştırın ve kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 259 kalori