mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Domates Soslu Tavuklu Makarna Tarifi Videolu
Kremalı Domates Soslu Tavuklu Makarna Tarifi Videolu nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
krema
makarna
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna (250 gram)
Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 adet soğan
400 gram tavuk göğsü
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 adet domates
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
1 paket krema (200 ml) (yerine 1 su bardağı süt de kullanabilirsiniz)
100 gram kadar rendelenmiş kaşar
3 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye sıvı yağı ve hafif iri şekilde yemeklik doğradığımız soğanı alarak soteleyelim.
Soğanların hafif rengi dönünce üzerine kuşbaşı şeklinde doğradığımız tavuk göğsünü ekleyerek tavuklar hafif kızarıncaya kadar ara ara karıştıralım.
Ocağın altını kısmayın ki tavuklar suyunu çok salmasın.
Tavuklar biraz kızarınca üzerine ezdiğimiz sarımsağı, tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
Arndan makarnayı, rendelediğimiz domatesi, kremayı ve sıcak suyu ekleyelim.
Karıştıralım ve orta ateşte pişmeye bırakalım. Ara ara karıştıralım.
Suyunu çekince üzerine rendelediğimiz kaşarı ve ince ince kıydığımız maydanozu ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak kaşarlar eriyinceye kadar bekleyelim.
Sıcak sıcak servis etmenizi öneririm. Lezzeti tek kelimeyle şahane oluyor bir defa deneyince sürekli yapmak isteyeceksiniz deneyeceklere şimdiden Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim

Besin değerleri: calories: 524
Karbonhidrat(g): 44
Protein(g): 31
Yağ(g): 26
Lif(g): 2.54
Kolesterol(mg): 20
Sodyum(mg): 392.006
Potasyum(mg): 528.7
Kalsiyum(mg): 166.2
Vitamin A(iu): 767.7
Vitamin C(mg): 11.7
Demir(mg): 0.9
kcal: 524
Dızmana
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Dızmana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
4,5 - 5,5 su bardağı un (her un farklı, hafif ele yapışacak ve yumuşak kıvamda olmalı, yoğururken kıvama göre bakılır)
Bir büyük kase rendelenmiş beyaz peynir&nbsp
1 diş sarımsak ile karıştırılmış 1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
1. Süt ve suyun içine şeker ve maya konur, karıştırılır.
2. Beş dakika sonra yumurta akı, un, tuz konur.
3. Yoğurulup 50 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. Bu sırada peynir üç ayrı kaba alınır, birine sarımsaklı salça eklenir, birine maydanoz, biri ise sade kalır.
5. Üzeri için sos malzemeleri çırpılır.
6. &nbsp;Hamur mayalanınca son kez toparlanır ve 3 eşit parçaya ayrılır.
7. Merdane ile uzunlamasına açılır, iç harçtan uzun yerine konur ve rulo yapılır.
8. Rulolar bastırmadan 3'er santim olacak şekilde kesilir.
9. Tüm hamur dik ve aralıklı şekilde tepsiye dizilir, on dakika mayalanır.
10. &nbsp;Üzerine sosu dökülüp on beş dakika daha mayalanır ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya dek pişer.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kornişon
közlenmiş biber
biber
mısır konservesi
sarımsak
sebzeli makarna
makarna
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket sebzeli makarna
1 su bardağı konserve mısır
3-4 diş sarımsak
1 çorba kasesi yoğurt
4-5 adet kornişon salatalık
2 adet közlenmiş biber
3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı 9 dakika kaynatın. ( kontrol edin çok yumuşamasın)
Sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
İçine makarna hariç, diğer malzemeleri karıştırın.
Makarna soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla hazırladığımız harcın içine ekleyip karıştırın.
Ben mayonez kullanmadım dileyen ekleyebilir.
Alinazik
Alinazik? Alinazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
topak patlıcan
patlıcan
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 topak patlıcan
2 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç kıyma
Pul biber
Karabiber
Domates
Yeşil biber

Hazırlanışı:
Patlıcanlara bıçakla 4 çizik atıp 250 derece fırında közlüyoruz.
Közlenen patlıcanları fırından çıkarıp soyuyoruz.
Küçük küçük doğrayıp üzerine yoğurt tuz sarımsak ekleyip karıştırıyoruz.
Kıymayı kavuruyoruz tuz karabiber pul biber ekleyip üzerine domates biberle süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
Çubuk Pişi
Dışı çıtır, içi yumuşak, peynirli enfes çubuk pişi tarifi. Üstelik çok iyi bir kahvaltılık alternatifi. Yanına zeytin, salatalık, domates çok yakışır.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çubuk
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
8-10 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir
2-2,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sütümüzü, yumurtamızı ve tuzumuzu bir kaba alarak çırpalım.
Ardından kaşarı, peyniri, maydanoz ve unumuzu da ekleyip karıştıralım.
Hamuru elimizle yoğurarak toparlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazırladığımız hamuru bir adet pişirme kağıdının üstüne alarak merdane yardımıyla açalım.
Hamur yarım santim kalınlığa geldiğinde pizza ruleti ile ince uzun şeritler keselim.
Sıvı yağ eklediğimiz tenceremizde çubuk pişilerimizi kızartalım. Herkese.
Fındık Drajeli Kurabiye
Fındık drajeli kurabiye tarifi ile tadına doyum olmayacak bir kurabiye hazırlamaya buyurun. Üstelik oldukça da pratik! Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fındık
drajeli
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
250 gram tereyağı ya da margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
1 su bardağı (bir parmak eksik) pudra şekeri
1 adet yumurta
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı bitter çikolata
1/2 su bardağı fındıklı draje

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı ya da margarini bir kaba alın. Ardından üzerine sıvı yağı veya zeytinyağını dökün ve iyice karıştırın.
Üzerine yumurtayı ve pudra şekerini de ekledikten sonra tekrar karıştırın.
Unu ekleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu da ilave edin. (Ama unu azar azar ekleyin. Eke yapışmayan ve sert bir hamur olmasın.)
Son olarak çikolatayı ve drajeyi ekleyip karıştırın. O sırada fırını 180 dereceye ayarlayın ki ısınsın.
Parçalar yuvarlayıp fırın kağıdı serili tepsiye dizdikten sonra pişirin.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
su
tarhana
tereyağı
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 çorba kaşığı tarhana
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz (Silme)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağını tencerede eritip üzerine salçayı ekliyoruz.
İyice ezdikten sonra tarhanayı ekleyip yavaş yavaş suyunu döküp durmadan karıştırıyoruz.
Baharatların tamamını ekleyip 20 dakika kadar orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Son 10 dakikasını kısık ateşe alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Erişteli Mercimek Çorbası
Erişteli mercimek çorbası tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz sıcacık bir lezzet hazırlayacaksınız. Üstelik pratik!
Kategori: Çorba
Etiketler: erişteli
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 bardak yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
5 bardak et suyu
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam nane
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekleri 15 - 20 dakika haşlayın.
2 yemek kaşığı sıvı yağı tencerede kızdırıp, küp küp doğradığınız soğan ve sarımsağı şeffaflaşma kadar kavurun.
Ardından salçayı ekleyip, bir iki kez karıştırın.
Et suyunu ekleyin. Eğer et suyu yoksa, bulyon da kullanabilirsiniz.
Su kaynadıktan sonra haşlanmış mercimeği ve 1 çay bardağı erişteyi çorbaya ekleyin.
Erişteler kaynayana kadar pişirdikten sonra, tereyağında nane ve karabiberi kavurup, çorbaya ekleyin.
Servis sırasında, isterseniz üzerine taze fesleğen de ekleyebilirsiniz.
Ispanaklı Peynirli Rulo Börek (Sodalı)
Ispanaklı Peynirli Rulo Börek (Sodalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
maden suyu
peynir
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
Peynir
Tuz
Karabiber
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk yufkayı serip üzerine soda ve sıvı yağ karışımını yayıp diğer yufkayı koyup tekrardan sos sürüp ardından tekrar yufka serip üzerine sos yayıp üç kat olacak şekil de bu işlemi yapıyoruz.
İç harcı için ıspanak, peynir, soğan ve salçayı karıştırıp tuz ve karabiberini ilave edip hazırlıyoruz.
Yufkayı eşit şekilde kesip harcı koyup rulo yapıyoruz siz içini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Börekleri tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz afiyet şeker olsun
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
orman meyveli krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 kaşık margarin veya tereyağı
1 paket tuzsuz etimek
1 paket orman meyveli krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için şekeri ve suyu tencereye alıyoruz koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
Muhallebi için un nişasta şeker yağ tencere de birbirine karıştırılır üzerine sütte eklenip orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Borcama etimekleri dizip şerbeti üzerine döküyoruz.
Muhallebiyi blenderla pürüzsüz hale getirip etimeklerin üzerine yaydırıyoruz.
Soğuması için kenarda bekletiyoruz.
Krem şantiyi de süt ile çırpıp buzdolabında bekletiyoruz.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine yaydırıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
California Veggie Pizza (Sebzeli Pizza)
California Veggie Pizza (Sebzeli Pizza)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
brokoli
çeri domates
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
kırmızı biber salçası
kuru kekik
kuru maya
kuru soğan
soğan
mantar
mısır
sarımsak tozu
şeker
su
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı su (400 ml)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Un (yaklaşık 5 -5.5 su bardağı)
Kaşar peyniri rendesi (tercihen mozzerella )
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet domates
Çeri domatesi
Kırmızı kapya biberi
Mantar
Zeytin
Mısır
Brokoli
Kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası (mild pepper)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuru kekik
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Kıvamını açmak için su (yarım cay bardağı kadar)

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için ılık süt maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz.
İçerisine sıvı yağ tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğuruyoruz yoğurdukça hamur toparlanacaktır fazla un ilave etmeyin ki yumuşacık bir pizza hamuru elde edelim.
Üzerini streç film ile kapatıp onun üzerine de örtü örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru tezgah üzerinde biraz yoğuralım bu şekilde maya kokusu ve hamurun havası alınmış olacaktır.Ben kelepçeli kalıpların tabanını pizza tepsisi olarak kullanıyorum normal pizza tepsisinde 2 adet buyuk boy pizza elde edebilirsiniz.Benim gibi kelepçeli kalıbın tabanını kullanmak isterseniz hamurunuz artacaktır artan hamur ile mini pizza poğaçalar yapıyorum buzluğa atıyorum.
Hamuru tepsi ölçüsünden bir parmak buyuk olacak şekilde istediğiniz incelikte veya kalınlıkta açıp kenarını kıvırın orta kısmının her yerine kabarmaması için çatalla delikler açın.
Üzerine salçalı sostan bolca surun (kenarlarına sos gelmesin çabuk kızarır pizza pişene kadar kararmasın) kasar rendesini serpin üzerine piyazlık doğranmış soğanları kırmızı biberi kabuğu soyulmuş küp doğranmış domatesi ve mısırı serpelim.
Mantarları güzelce üzerine dizelim ceri domatesini 2. 3 parçaya keselim brokoliyi de 2.3 parçaya kesip güzelce üzerine yerleştirelim en üstüne kavrulmuş susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.Sıcak sıcak servise hazır.:)
Çok Islak Kek (Çok Lezzetli Hiç Kuruluk Yok)
Çok Islak Kek (Çok Lezzetli Hiç Kuruluk Yok)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
50 gr kakao
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Yarım su bardağı su
1 paket sıvı krema
1 su bardağından az eksik toz şeker
50 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak sos hazırlanır; Sos tenceresine, süt, su, toz şeker, krema ve kakao eklenir çırpma teli ile topaklar gidene kadar karıştırılır.
Ocağa alınır orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır.
Ocaktan alınır içerisine bitter çikolata ilave edilir eriyene kadar karıştırılarak ılımaya bırakılır.
Keki için; Karıştırma kabına, yumurta ve şeker alınır mikserin yüksek devirinde yumurtalar köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır.
Sıvıyağ ve süt eklenerek 30 saniye daha çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu elekten geçirerek karıştırma kabına aktarılır.
Spatula ile yumurtaları söndürmeden alttan üste doğru katlama usulü ile homojen bir şekilde karıştırılır.
Yağlanıp unlanan dikdörtgen borcama kek harcı boşaltılır.
Önceden ısılıtmış 170 derecelik fırında pişirilir. (yaklaşık 20 25 dakika yinede kontrollü olun)
Fırından çıkarılır sıcak sıcak kekin her yerine pipet ile delikler açılır.
Ilık sosun yarısı eşit bir şekilde kekin üzerine gezdirilir.
Kek bıçakla dilimlenir ve sosun kalan yarısı kekin üzerine eşit şekilde dökülür.
Oda ısısında soğumaya bırakılır.
Servis edilir.
Kavurmalı Kaşarlı Karadeniz Pidesi
Kavurmalı Kaşarlı Karadeniz Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kavurma
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ( hamuru toplamak için )
3-3, 5 su bardağı un
250 gram donuk kavurma ( minik doğranmış)
1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı (servis için )
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeler uygun bir yoğurma kabına alınır.
Maya ve şeker ılık suyla karıştırıp eritilir.
Yoğurt eklenip karıştırılır.
Tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir.
Sert bir hamur olmasın açması zor olur.
Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir.
30-40 dk mayalandırılır.
Hava sıcaklığına göre bu değişebilir.
Hamur tekrar yoğrulur. Havası alınır.
Yuvarlanır, 6 beze yapılır.
Üzeri örtülerek 10-15 dk dinlenir.
Merdaneyle genişleterek servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Yarısına kavurma ve kaşar peyniri eklenir.
Miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarları kıvrılır. Hepsi aynı şekilde hazırlanır.
Yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı suyla açılır ve üzerlerine sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 220 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Sıcakken üzeri kesilir bir parça minik tereyağ eklenir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Milföyden Meyveli Tart
Milföyden meyveli tart tarifi ile görünümü şık, tadı ise damaklarda yer edecek enfes bir tart hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: milföyden
meyveli
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet kayısı
5-6 adet kiraz
2 tatlı kaşığı bal
1 paket milföy hamuru
4 adet pötibör (petibör) bisküvi

Hazırlanışı:
Kayısılarımızı ve kirazlarımızı blenderdan geçirelim. Üzerine blenderdan geçmiş büskivilerimizi ve 2 yemek kaşığı balımızı ekleyelim ve karıştıralım.
Karışımı buzdolabında dinlendirelim. Kare şeklindeki milföy hamurlarımızı istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Ben iki kenarına köşede birleşecek şekilde kestim aynı işlemi karşı köşeye de uygulayıp kesilen parçaları katladım.
Kenarların daha kabarık olması için orta kısma çatalla delik açınız. Hamurun orta kısmına karışımı ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika pişirin.
Dolmalık Biber Turşusu (Videolu)
Dolmalık Biber Turşusu (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz lahana
lahana
biber
deniz tuzu
tuz
havuç
nohut
pul biber
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Her kavanoz için 6-7 adet dolmalık küçük biber
Her kavanoz için 1 çorba kaşığı deniz tuzu
Her kavanoza 1 çay kaşığı tepeleme şeker
Her kavanoza 5-6 diş sarımsak
Her kavanoza ayrı ayrı beş altı adet nohut
200-250 gram kadar beyaz lahana
2 adet havuç
İsteğe göre 1 adet al biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 çorba kaşığı tuz(doğranan iç malzemenin üzerine eklenecek)
Her kavanoz için 1 çay bardağı sirke
Bir kaç diş sarımsak
Üzerine kavanozu doldurana kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Beyaz lahana, havuç, biber ince ince doğranır, pul biber tuz ilave edilir.
Üzerine 1, 5 çorba kaşığı tuz ekleyelim sebzelerin diriliği gitsin.
Bu arada dolma biberlerin içini temizleyip kapak kısmını koparmayalım (üzerine kapatacağız.
Temizlediğimiz dolma biberlerin içini hazırladığımız iç harcı ile dolduralım.
Düzgün bir şekilde aralarını tatlı yada pasta bıçağı ile düzelterek kavanoza dolma biberlerin ağzını kendi kapağı ile kapatarak dolduralım.
Bir çay bardağı sirkeyi, sarımsağı, bir çorba kaşığı tuzu, bir çay kaşığı şekeri ilave edip kavanozların ağzını kapatıp ters çevirelim.
En az oniki saat ters kalsın.
Kavanozların kapağı içe doğru çekmişse olmuş demektir kapağı açılmadığı süreyle iki-üç yıl saklayabilirsiniz.
Patatesli Tepsi Böreği
Patatesli Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta akı
6 patates (haşlanmış)
1 soğan
Pul biber
Karabiber
Tuz
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
İlk önce patatesler haşlanır. Patatesler soyulur ve küçük küçük doğranır.
Bir kısık ateşte tencereye sıvı yağ alınır. Yemeklik doğranmış soğanlar eklenir.
Patatesler koyulur. Sonra, tuz, karabiber, pul biber eklenir. Piştikten sonra altı kapatılır. Sonra sosu hazırlanır.
Sos hazırlandıktan sonra 1 yufkanın yarısı kesilir. Üzerine sos sürülür. Sosu fazla sürmeyin ki yufka dağılmasın.
Sonra bir sıra halinde patates koyun. Sonra kenarlarından içe doğru kıvırarak sarın.
Sonra yağlanmış olan fırın tepsinize koyun ve sonuna kadar devam edin.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam eklenir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirilir.
Adana Usulü Fellah Köfte
Fellah köftesini sevmeyen yoktur. Yapımı çoğu zaman zor olarak nitelense de aslında oldukça basit. Mutfakta sizi bekliyoruz.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: adana
usulü
fellah
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı esmer ince bulgur
3 su bardağı un
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı domates sosu
3 diş sarımsak
1/3 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Fellah köftenin dış harcı için bulguru 3 su bardağı suyla ıslatın. 10 dakika üzeri kapalı dinlendirin. Sonrasında içine un ve tuz ilave edip yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra elinizi ıslatın. Minik toplar halinde yuvarlayın. Tüm harcı böyle hazırlayın.
Sonrasında da sıcak tuzlu suda 7-8 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra kevgirle süzerek tabağa alın. Bir tavada zeytinyağı, domates sosu, salçayı ve sarımsağı güzelce kavurun.
Fellah köftenin üzerine gezdirip karıştırın.
Maydanoz doğrayarak servis edin. Adana usulü fellah köftesi tarifi hazır.!

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Lokum Gibi Urfa Usulü Yumurtalı Köftem
Lokum Gibi Urfa Usulü Yumurtalı Köftem? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
domates
domates salçası
salça
isot
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 kaseye yakın kuru isot (pulbiber)
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 tane orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
5 tane yeşil soğan
1 demet maydanoz
Yarım demet nane, tuz,karabiber
1 tane büyük domates
4 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı sarımsağı kabuklarından ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra çok küçük bir şekilde doğrayalım.
Sonra kuru isotumuzu kaseye koyup su ekliyoruz yavaşça ekliyoruz ve o arada karıştırıyoruz,hamur kıvamı gibi olacak ne kadar acılı seviyorsanız isterseniz azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Onu bir kenara bırakıp maydanoz,nane ve yeşil soğanı da yıkayıp saplarından ayırıp küçük küçük doğruyoruz.
Soğan,sarımsakla ayrı tabaklara koyuyoruz.
Daha sonra leğenin ayrı tarafına bulguru ayrı bir tarafına soğan,sarımsağı, salçayı kuru isot,tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Sonra bulgur hariç bir dakika yoğuruyoruz.
Azar azar bulgurunda elimizle çekip iyice yoğuruyoruz.
15 dakika boyunca iyice güç ve kuvvetle yoğuruyoruz.Köfte sabır ister sürekli su koymamak gerek yoksa pişmez ve pişmeden hamurlaşır.
Domatesin kabuğunu soyup dörde bölüyoruz ve teker teker alıp köfteyi bi on dakika daha yoğuruyoruz.
O arada yanınızda biri olursa iyi olur köftenin içinden elinizi çıkarmak uğraştırabilir.
Ocağa tavayı alıp yağını koyduktan sonra orta ateşte yağın ısınması beklerken yoğurmaya devam, sonra biraz elinize bir avuç kadar su döküp köfteyi suyla biraz yoğuralım.
Doğradığınız yeşilliği alalım iyice karıştıralım,ısınan yağ o arada yumurtalar kırılıp çırpıldıktan sonra eklenir.
Yağın yumurtayı iyice köpürtmesi gerek balon balon olsun yağ iyice ısınmadan yumurtayı dökmeyin.
Köfteye yağla yumurtayı buluşturalım,yavaşça elimizi yakmadan karıştırıp büyük portakal kadar yuvarlayıp tabağa alıp beş parmağımızla bastırıyoruz.
Ekmek Üstü Somon Çeşnileri
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ekmek Üstü Somon Çeşnileri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim kepekli sandviç ekmeği (Tercihen yuvarlak)
50 g krem peyniri
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 adet salatalık (İnce dilimlenmiş)
1 kırmızı soğan (Jülyen doğranıp tuzla ovulmuş)
2 bıldırcın yumurtası Haşlanmış)
4-5 adet kapari çiçeği
1 dal taze soğan (İnce kıyılmış)
2 dal dereotu
2 adet bebe turbu (İnce dilimlenmiş)
2-3 adet bebe kabak (İnce dilimlenmiş)
2 çay kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Ekmekleri ızgarada kızartın.
2. Üzerine rendelenmiş limon kabuğu ile birlikte karıştırdığınız krem peynirini sürün.
3. Somon füme ile birlikte dilediğiniz garnitürleri kullanarak ekmeklerin üzerine yerleştirin.
4. En son üzerine chia tohumu serperek servis yapın.