mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Corn Dog Nasıl Yapılır?
Eğer bir yemek severseniz veya mutfak konusunda değişik tarifleri denemeyi seviyorsanız eminim ki bu görüntüyle karşılaşmışsınızdır. Bu eşsiz lezzet Amerika menşeili olup fast food konusunda oldukça başarılır. Ve Amerika’ da oldukça fazla tüketilmektedir. Yağ, kolesterol ve protein bakımından oldukça zengin bir hızlı yemek yani aperatiftir. “Corn Dog nasıl yapılır?” sorusuna gelirsek buyurun tarifimize başlayalım. Tarife geçmeden önce birkaç pratik bilgi ile tarifi zenginleştirmek isterim. Bulamaç koyu boza kıvamında olmalıdır. Gerekirse un veya süt ile kıvamını ayarlayabilirsiniz. Kokteyl sosis yerine büyük sosis varsa üçe bölerek yapabilirsiniz. Çöp şişler ahşap ya da bambu olmalıdır. Aynı şekilde peynir ve havuç da kızartabilirsiniz. Dilerseniz çeşitleri çoğaltabilirsiniz. Şimdiden.
Kategori: Aperatifler

Malzemeler:
1 paket kokteyl sosis
Çöp şişler
Kızartmak için sıvı yağ
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
Biraz karabiber
1 yumurta
Toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Bir kasede süt ve yumurtayı karıştırın
Tüm kuru malzemeleri derin bir karıştırma kabına alın
Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra süt ve yumurta karışımını da ilave edip çırpın
Boza kıvamında katı bir karışım elde edene kadar karıştırın
Gerekirse biraz un ve mısır unu ekleyin. Buraya kadar mısır bulamacını hazırlamış olduk.
1 paket sosisi, sosisler patlamayacak karar kısa süre haşlayın
Suyunu süzün, soğuyunca peçete ile kurulayın
Sosisleri dikkatli bir şekilde çöp şişe geçirin
Mısır bulamacını derince bir bardağa veya kavanoza alın
Çöp şişe geçirilmiş sosisleri bardaktaki bulamaca batırın
Derin ama küçük bir tencereye sosislerin yüksekliği kadar yağ koyun
Bulamaca daldırılmış sosisleri kızdırılmış yağa dikkatlice daldırın
Bir seferde 2 tane sosisi kontrol ederek çevire çevire kızartın
Ekmek kabuğu rengini aldığında bir peçete üzerine çıkartın
Yanında hardal ve ketçapla servis yapabilirsiniz.
Silikon Kalıbında Mini Kekler (Alman Tarifi)
Silikon Kalıbında Mini Kekler (Alman Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahve
kakao
margarin
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr un
Yarım kahve kaşığı kabartmatozu tozu
50 gr şeker
1 paket vanilya şekeri
50 g margarin (Oda sıcaklığında)
2 yumurta
1 yemek kaşığı kakao, koyu hamur için

Hazırlanışı:
Unla kabartma tozunu karıştırın. Diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve 2 dakika en yüksek hızda karıştırın.
Kek hamurunu ikiye bölün ve 1 yemek kaşığı kakao ilave edin. Yağlamış olduğunuz küçük silikon kalıblarına 2 kahve kaşığı beyaz hamur koyun. Sonra 2 kahve kaşığı kakaolu hamuru koyun ve kürdanla içine batırıp şekillendirin. Bu tarifle 6 tane mini-kek çıkıyor.
160 derecede pişirin
Acı Sos
Acı Sos? Binlerce kişinin defterindeki Acı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sirke
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet domates
1-2 kırmızı biber
1-2 yeşil biber
3 diş sarımsak
Yarım demetten az maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün sebzeler robottan geçilir ama fazla inceltmeyin.
Robottan geçirilen sebzeler ayrı bir tabağa alınır ve baharatları ilave edilir. Salça da ezilerek ilave edilir ve sirke yağ tuz da katıldıktan sonra karıştırılır.
Hazır olan sos dolapta 1-2 saat bekletilir ve servis edilir. (Kaselerin ağzını streç filmle kapatılıp dolapta bir-iki gün bekleyebilir. )
Krem Çikolatalı Kek
Krem Çikolatalı Kek? Krem Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
torku banada
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı torku banada çikolata
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı şeker
1 /2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (Kıvamına göre değişebilir)

Hazırlanışı:
Şeker +yumurta körünceye kadar robotta çırpın veya mikser
Vanilya +Torku banada +kakaoyu ilave edip çırpmaya devam
Süt+sıvı yağı +su ilavesi ile tekrar çırpalım. Kabartma tozu ve unu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırılıp yağlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirilir.
Prenses Pasta (Lezzet Patlaması)
Prenses Pasta (Lezzet Patlaması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kakaolu petibör bisküvi
kuvertür çikolata
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2. 5 paket kakaolu petibör bisküvi
6 bardak süt Ayrıca yarım çay bardağı
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker + 1 yemek kaşığı
3 yemek kaşığı tereyağ
Vanilin ya da özütü
Yarım su bardağı ceviz Ya da ne isterseniz
1 kutu krema
180 gram kuvertür çikolata ya da bitter de olur

Hazırlanışı:
GANAJ TARİFİ Kremayı minik bir sos tenceresinin içerisine alın. Ocağın altını kısık ateşte açın.
Birkaç dakika karıştırarak ısısının artmasını bekleyin.
Ardından içerisine çikolataları ilave edin. Karıştırarak eritmeye başlayın.
Çikolata erimeye başladığında ocaktan alın ve karıştırarak kendi ısısında eritmeye devam edin. Tamamen eridiğinde bir kabın içine aktarın.
Buzdolabında 20 dakika kadar üzeri streç filmle tamamen sarılı şekilde dinlendirdikten sonra dilediğiniz pastanın kekin üzerine ya da içine sürerek kullanabilirsiniz.
Krema için bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
İçine 3 kahve fincan unu ilave edip rengi hafif dönene kadar karıştıralım sonrasında sütü ilave edip hızlıca karıştıralım biraz topaklanma olabilir problem değil şeker eklemeden bir blendır yardımıyla dırttt yapabilirsiniz tekrar ocağa alıp 3 kahve fincanı şeker ilave edip pişirelim.
Vanilya ekleyip tekrar dırtttt yapıyorum ben kıvamı güzel oluyor.
Yarım çay bardağı soğuk sütü geniş bir tabağa dökelim içine 1 yemek kaşığı şekeri ilave edip karıştıralım erisin ve bisküvileri batırıp çıkaralım tepsimize ilk sıra yerleştirelim yaptığımız kremadan dökelim tekrar süte batırdığımız bisküviden ilave edelim tekrar krema koyup üzerine hazırladığımız ganajdan sürelim.
Tekrar aynı işlemleri iki kat daha yapalım 4 katlı olacak pastamız.
En üst katına kalan kremayı koyduktan sonra 5 dk dolapta dinlendirelim ki sosla karışmasın.
En üst katına ganaj çikolata sosundan koyup üzerini düzleyelim. Ve ceviz kırıntıları ile Ya da ne isterseniz süsleyebilirsiniz.
Pastamız 3 saate dinlenirse daha güzel olur akşamdan yaparsak daha daha güzel olur. Yapacak olanlara.
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr teremyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 adet elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmalı iç harcı için 3 adet rendelenmiş elma tavaya alınır.
Üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçını ekleyerek karıştırılır ve pişmeye bırakılır.
Elmalar suyunu çekmeye yakın ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Hamuru için 200 gr oda ısısında teremyağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı pudra şekeri,1 paket kabartma tozu,yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Üzerine 3 su bardağı unu ilave ederek hamur yoğrulur bezelere ayrılır.
Tatlı tabağı büyüklüğünde acılan hamuru 8 parçaya kesiyoruz her parçaya iç harcından 1 tatlı kaşığı koyup şekil veriyoruz.
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirmeye bırakılır.
Fırından alınan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Sandviç Ekmeği
Puf puf yumuşak, tam ölçülü, aynı pastaneden, fırından almışsınız gibi bir ekmek. Bire bir aynı kıvamda, aynı lezzette oldular. Yapması diğer ekmeklere nazaran da oldukça kolay. Yapan çok memnun kalır, her fırsatta tekrar tekrar yapar.
Kategori: Ekmek İle Tarifler
Etiketler: Ev Yapımı Ekmek Tarifleri
Mayalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Ekmekler
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Pratik Sandviç Ekmekleri
Porsiyon: 7 Adet

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sandviç ekmeği yapımı için; derin bir kaba 1 buçuk su bardağı ılık su dökün. Suyun üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 su bardağı un, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı instant kuru maya koyun.
Hamuru eliniz ile yoğurmaya başlayın. Hamur hafifçe toplanmaya başladığında 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Kalan 1 su bardağı unu da azar azar koyup, ele hafifçe yapışan oldukça yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur toparlandıktan sonra yaklaşık 6-7 dakika kadar yoğurun. Hamura un tam geliyor ekstra un eklemeyin. Tarifte kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra orta boy geniş bir tepsi içini sıvı yağ ile yağlayın. Tezgah üzerini ve elinizi de hafifçe yağlayın. Sandviç ekmeği hamurunu bekletmeden tezgah üzerine alıp, 7 eşit parçaya bölün. Hamur parçalarını elinizde güzelce bezeler yapıp, yağlanmış tepsi içine koyun. Bezeleri aralıklı olacak şekilde dizin. Bezelerin üzerini kapatıp, 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen bezelerden birini alıp, tezgah üzerine koyun. Elinizle hamuru biraz genişletin.
İki kenarı orta kısma getirip, birleştirin.
Ardından parmak uçlarınız ile hamurun kenar kısımlarını birleştirip, kapatın.
Hamuru kapattıktan sonra ters çevirin.
Orjinal sandviç ekmeklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin. Ekmeklerin üzerini temiz bir bez ile örtüp, 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Diğer tarafta fırınınızı 190 derece alt üst ayarda ısıtın. Fırın ısındıktan sonra ısıya dayanıklı bir kap içine kaynar su döküp, fırının en alt tabanına yerleştirin. Daha sonra mayalanan sandviç ekmeklerinin üzerine fırça yardımı ile su sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Ekmeğin üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Orjinal sandviç ekmeği piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Biberli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kekik
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
şeker
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağ
3 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı pul biber
1 kase lor peyniri ( tulumbada olur )
1 adet büyük boy soğan
Karabiber, kekik
Yarım çay bardağı zeytin yağ

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Üzeri için, malzemeleri bir kabın içine alıp karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerlerini bastırarak düzeltip harcımızı üzerine birer kaşık koyuyoruz.
Kaşık yardımıyla her yerine sürüyoruz.
200 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz, hepimize.
Kurutulmuş Domatesli Risotto
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kurutulmuş Domatesli Risotto Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Ana Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Pilav ve Makarna Tarifleri
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı risotto pirinci (Arborio &ouml;nerilir)
Yarım su bardağı kurutulmuş domates
1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber
Taze fesleğen&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kurutulmuş domatesleri sıcak suyla 10-15 dakika kadar yumuşatın.
2. Ardından s&uuml;z&uuml;p, ince ince doğrayın ve bir kenara alın.
3. Tavuk suyu ya da sebze suyunu bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
4. Geniş bir tavada veya tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
5. Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
6. Ardından risotto pirincini ekleyin ve birka&ccedil; dakika pirin&ccedil;ler şeffaflaşana kadar karıştırarak kavurun.
7. Ilık tavuk veya sebze suyunu azar azar ekleyin (1 kep&ccedil;e kadar).
8. Pirin&ccedil; sıvıyı &ccedil;ektik&ccedil;e, bir sonraki kep&ccedil;eyi ekleyin.
9. S&uuml;rekli karıştırarak ve sıvı &ccedil;ektik&ccedil;e ekleme işlemine devam edin.
10. Risotto pirinci yumuşayıp kremamsı bir kıvama gelene kadar bu işlemi s&uuml;rd&uuml;r&uuml;n.
11. Bu yaklaşık 18-20 dakika s&uuml;recektir.
12. Risotto pirinci istediğiniz kıvama geldikten sonra, doğranmış kurutulmuş domatesleri ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
13. Karıştırarak peyniri eritin ve risottoyu iyice harmanlayın.
14. Son olarak tuz ve karabiberle tatlandırın.
15. &nbsp;Kurutulmuş domatesli risottoyu sıcak olarak servis edin ve &uuml;zerini taze fesleğen ile s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
16.
Muhallebili Çikolata Dolgulu Tart
Muhallebili Çikolata Dolgulu Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
süt
tam yağlı süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 su bardağından bi parmak eksik şeker
2. 5 3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakoa
1 yumurta
1 litre tam yağlı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
160 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı süt

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebiyi yapıyoruz tencereye sütü şekeri unu koyup iyice çırpıyoruz ocağa alıp göz göz olunca vanilya tereyağını ekleyip karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Alt tabanı için tereyağını şekeri, yumurtayı,homojen kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz,daha sonra kakaoyu ve unu koyup yoğuruyoruz buzdolabında 5 dakika bekletiyoruz.
Yuvarlak borcamı tereyağı ile yağlayıp kurabiye hamurunu yayıyoruz, kenarlarınıda biraz yükseltiyoruz, muhallebiyi koyunca dışına çıkmaması için, kurabiye kabarmaması için çatal batırıyoruz, muhallebiyi de üzerine döküp 190 dereceli önceden ısıtılmış fırına veriyoruz 45- 50 dakika pişiriyoruz.
Üzeri için sütü tencerede ılıktan biraz daha fazla ısıtıp çikolatayı ekliyoruz eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Pişince fırından çıkarıp çikolatayı döküyoruz,yayıyoruz,soğumaya bırakıyoruz.
Misafir için 1 gün önceden yapılınca daha güzel oluyor
Semizotlu Büzgü Börek
Farklı sunumuyla ve semizotunun verdiği aroma ile yemeye doyamayacağınız Semizotlu Büzgü Börek tarifi Sofra'da.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yufka
250 gram semizotu
250 gram beyaz peynir
1 adet yumurta
Karabiber
pul biber
1 su bardağı su
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
Harç için ince doğranmış semizotu, rendelenmiş beyaz peynir, 1 adet yumurtanın akı, karabiber ve pul biberi karıştırın. Ayrı bir yerde su ve ayçiçeği yağını karıştırın. Daha sonra kenara alın.
Yufkaların her birini 8 adet üçgen parçaya bölüp, toplamda 24 parça elde edin. 1 adet yufkayı, uzun üçgen ucu kendinize bakacak şekilde düz bir zemine yayın. Üzerine su ve ayçiçeği yağı karışımından sürün. Daha sonra uzun üçgen ucu büzerek karşı tarafla birleştirin ve kelebek şekli elde edin. Kalan iki ucu kendinize bakacak şekilde birleştirip, birleşim yerine 1 tatlı kaşığı harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın. Ters çevirip fırın tepsisine yerleştirin.
Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Belçika Lokması (Oliebollen Yağ Topları) Videolu
Belçika Lokması (Oliebollen Yağ Topları) Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
instant maya
kuru maya
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram un ( 4 -4, 5 su bardağı)
14 gram kuru maya (Dr oetker instant maya)
450 ml ilik süt (2 su bardağı)
2 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı tereyağ
2 tane yumurta
Bir cimdik tuz

Hazırlanışı:
Tuzun dışında bütün kuru malzemeleri bir kaseye alıyoruz.
Diğer bir kaseye sıvı malzemeleri karıştırıyoruz, bunu azar azar kuru malzemelere ekleyip yoğuruyoruz cıvık bir hamur kıvamına gelene kadar, şimdi tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini folyo ile kapadıkdan sonra 1 saat mayalanması için sıcak bir yerde bekletiyoruz.
Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz ve kızmasını bekliyoruz.
Hamurumuz mayalanınca sıkma torbasına koyup makas yardımıyla sıvı yağına 2-3 cm uzunluğunda hamur kesiyoruz.
Kevgir yardımıyla arkalı önlü pişiriyoruz ve bir tabağa alıyoruz.
Servis yapmadan önce üzerine bol pudra şekeri serpiyoruz.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı +1/4 (çeyrek) su bardağı süt
100 gr eritilmiş tereyağ
1 limonun kabukları
4 yemek kaşığı limon suyu
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanalım.
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarıncaya kadar 6-7 dk mikser ile çırpalım.
Tereyağ, süt, limon suyu ve limon kabuklarını ekleyip en düşük devirde çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştıralım.
Hamur koyu bir hamur değil ama un eklemeyin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltalım.
Önceden ısıtılmış alt üst 175 derecede 50 dk pişirelim.
Kontrollü pişirelim her fırın farklı.
Soğuyunca servis ediniz.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Kahvaltı saatlerinde tüketmeye alışkın olduğunuz fıstık ezmesi pek çok tarif için de vazgeçilmez bir ürün. 4 malzeme ile fıstık ezmeli kurabiye yapıyoruz.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmeli
kurabiye
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram fıstık ezmesi
100 gram toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Sırasıyla fıstık ezmesi, şeker, vanilin ve yumurtayı bir kaseye alın. Hamur haline gelene dek yoğurun.
Elinizle minik toplar halinde yuvarladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerini bir çatal yardımıyla hafifçe ezerek şekil verin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
İncirli Üçgen Börek
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada İncirli Üçgen Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Vejetaryen Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10-12 taze siyah incir&nbsp
3 hazır yufka&nbsp
1 kahve fincanı bal&nbsp
4-5 &ccedil;orba kaşığı toz şeker
&nbsp;50 gr margarin&nbsp
1 yumurta sarısı&nbsp
2-3 &ccedil;orba kaşığı esmer toz şeker

Hazırlanışı:
1. İncirleri yıkayıp kurulayın.
2. Sap kısımlarını kesip incirleri dilimleyin.
3. Bir tavada 25 gr margarini eritip incir dilimlerini dizin.
4. &nbsp;Toz şeker serpip orta ateşte incirler hafif yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirip soğumaya bırakın.
5. Yufkaları 8-10 cm eninde uzun şeritler halinde kesin.
6. Kalan margarini eritip her bir yufkanın &uuml;zerine fır&ccedil;a ile s&uuml;r&uuml;n.
7. &nbsp;U&ccedil; kısmına 3-4 dilim incir yerleştirin ve 1 &ccedil;ay kaşığı kadar bal gezdirin.
8. Yufka şeritlerini muska b&ouml;reği bi&ccedil;iminde &uuml;&ccedil;gen katlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
9. &nbsp;&Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p birer tutam toz şeker serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
Muhteşem Şekerpare (Az Şekerli)
Muhteşem Şekerpare (Az Şekerli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
fındık
irmik
kabartma tozu
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda ısısında margarin ya da tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı silme irmik
1 adet yumurta
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ( 2-2, 5 su bardağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için fındık ya da Antep fıstığı
( – 1/2 (yarım) su bardağı süt
6 yemek kaşığı mavi haşhaş)
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle suyumuzu ve şekerimizi tencerimize boşaltıp yaklaşık 10-15 dakika boyunca pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra indirmeye yakın, limon suyumuzu ekleyip 4 dakika daha karıştırıyoruz.
Pişen şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Margarinimizi ve pudra şekerimizi karıştırma kabımıza alıp karıştırıyoruz.
Yumurtamızı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
İrmiği, vanilyayı, kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Unumuzu azar azar karışımımıza ekliyoruz, hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Fırın kağıdı serilmiş fırın tepsimize, hazırladığımız hamurumuzdan cevizden biraz büyükçe parçalar kopartıp avucumuzun içiyle yuvarlayıp koyuyoruz. ( Haşhaşlı sevenler için; sütü ve haşhaşı ayrı ayrı kaselere koyuyoruz. Karışımımızdan kopardığımız parçaları önce iyice süte bulayıp ardından haşhaşa buluyoruz. )
Üzerlerini çok hafif bir şekilde parmağımızla bastırıp fındığımızı ya da Antep fıstığımızı yerleştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar ( yaklaşık 30 dakika ) pişiriyoruz.
Pişen şekerpareleri acele etmeden bir borcama diziyoruz, ardından sıcak şekerparenin üzerine soğuk şerbetimizi yemek kaşığı yardımıyla birer birer tepelerinden döküyoruz.
Şekerparelerimiz şerbeti yavaş yavaş çekmeye başlayacaktır. Tamamen şerbeti çektikten sonra soğumasını bekliyoruz. Muhteşem şekerparemiz hazırdır. Damak çatlatır.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
kuskus
limon
maydanoz
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
Yarım demetten biraz az maydanoz
3 dal yeşil soğan
3 adet köz kırmızı biber
2 adet salatalık turşusu
İsteğe göre bir kutu konserve mısır
Yarım limon
Bir yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1 Su bardağı kuskus makarnamızı derin bir tencereye su koyup haşlıyoruz.
Haşlama suyuna bir çay kaşığı tuz atalım.
İyice haşlanan kuskusu süzelim.
Maydanozu, yeşil soğanı ince ince doğrayalım.
Kırmızı biber ve turşuyu da küp küp doğrayalım.
İsteğinize göre mısırda kullanabilirsiniz.
Bütün malzemeleri karıştıralım.
Limonunu ve tuzunu, zeytin yağını da katıp iyice harmanlayalım.
Derin bir kapta servis edebilirsiniz.
Kıymalı Hamur Kızartması
Kıymalı Hamur Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Biraz tuz
200 gr kıyma
3 kuru soğan
Bir tutam maydanoz
Tuz karabiber, pul biber
Kızartmak için

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı ateşe koyup üstünü yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyup üstünu kapatalım.
Kıymayı tek biraz kavuralım sonra soğanları yıkayıp doğrayalım ve kıymanın üzerine koyalım.
15 dakika ateşte kalsın sonra üzerine baharatlarını koyalım. Biraz daha kavrulmuş piştikten sonra soğumaya alalım.
Hamuru yapmaya başlayalım. Yumurtaları yoğurdu suyu ve yarım bardak yağı bir kaba alıyoruz.
Üzerine 1 çay kaşığı tuz koyup karıştırıyoruz. Ununu koyuyoruz. Yavaş yavaş hamur hazır olduktan sonra küçük küçük bezelere ayırıyoruz.
Sonra teker teker açıp içine kıymayı koyuyoruz ve kapatıyoruz. Hepsini hazır ettikten sonra tavaya kızartmak için yağ alıyoruz ve kızartıyoruz sonra servise hazır