mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karadenizliden Humus Tarifi
Karadenizliden Humus? Onlarca kişinin defterindeki Karadenizliden Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tahin
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 bardak haşlanmış nohut (arzu eden konserve kullanabilir)
2 limonun suyu
2, 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı tahin
Yarım tatlı kaşığı kimyon(isteyen daha az koyabilir)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber(acı ya da tatlı arzuya göre)

Hazırlanışı:
Mikserimize nohut, tahin, limon, sarımsak, tuz, 2, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, kimyon ve tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağımızı pul biberlerle kızdırıp üstünden gezdiriyoruz.
Arzuya göre maydanozla süslenebilir.
Dana Pirzola
Tereyağında sotelenmiş renk renk sebzeler, kızarmış patates, barbekü sos ve nar gibi kızarmış dana pirzola. En güzel akşam yemeği tablosu.
Kategori: Et
Etiketler: dana
pirzola
Porsiyon: 1

Malzemeler:
350 gram dinlendirilmiş dana pirzola
5 cl. sızma zeytinyağı
3 gram maldon deniz tuzu
40 gram tereyağı
35 gram baby kabak (önceden çok az haşlanmış)
35 gram baby havuç (önceden çok az haşlanmış)
35 gram taze yeşil kuşkonmaz (önceden çok az haşlanmış)
2 gram tuz
2 gram karabiber
0.5 gram rendelenmiş muskat cevizi
2 gram taze biberiye
90 gram kızartılmış patates tava
10 cl. barbekü sos

Hazırlanışı:
Dinlendirilmiş dana pirzolayı, Maldon tuzu ve sızma zeytinyağıyla marine edin.
Tercihen kömür ateşinde, mangalda damak tadınıza göre az, orta ya da iyi pişmiş şekilde pişirin.
Önceden çok az haşlanmış olan körpe sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın. Tereyağında ayrı bir tavada soteleyin.
Servis tabağına aldığınız dana pirzola üzerine taze biberiyeyi yerleştirin. Tuz serpiştirin. Patates kızartması ve arzuya göre barbekü sos eşliğinde sıcak olarak servis edin.
Wasalı Metabolizma Hızlandırıcı Alternatif
Wasalı Metabolizma Hızlandırıcı Alternatif? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kırmızı biber
biber
pul biber
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tepeleme tatlı kaşığı süzme yoğurt veya sek quark
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet kepekli wasa

Hazırlanışı:
Kırmızı biberimizi doğrayalım.
Wasamıza yoğurdu sürdükten sonra biberleri ekleyelim pul biberi serptikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz:)
Koruk Suyuyla Bamya
Koruk Suyuyla Bamya? Koruk Suyuyla Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bamya
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
koruk
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tuz
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr bamya
1 adet kuru soğan
1 büyük diş sarımsak
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 dal koruk (Olgunlaşmamış üzüm)

Hazırlanışı:
Bamyaların sap kısmı bıçak yardımıyla alınır huni şeklinde sivri olacak şekle getirilir.
Tencereye zeytinyağı ve küçük doğranmış soğanlar eklenip kısık ateşte hafif yumuşayana kadar kavrulur.
Sarımsak eklenir bir iki dakika kavurup salçalar eklenir kokusu çıkıp rengi dönene kadar devam edilir. Baharatlar bu esnada veya en son domates eklendikten sonra da eklenebilir nasıl isterseniz.
Yıkanmış bamya eklenir ve kaşık değdirmeden doğranmış domates eklenir.
Bir kapta korukların suyu sıkılır ve bamya üzerine gezdirilir.
1 su bardağı kadar ılık su eklenip kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir ve yemeğimiz servise hazır.
Koruk üzüm yoksa yarım çay kaşığı limon tuzu ilave edebilirsiniz bamyanin salyalanmasini önlemek için ama kesinlikle koruk favorimiz.
Cepli Poğaça
Cepli Poğaça? Cepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta beyazı içine sarısı üzeri için
1 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım karıştıralım.
Daha sonra yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Daha sonra üstünü kapatıp 30 dakika mayalandırın.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp elinizde büyütüp işlenen sıvı yağ sürün.
Daha sonra katlayıp tekrar sıvı yağ sürün resimlerde göstermeye çalıştım.
Sonra Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sonra istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Şimdiden
Kırmızı Mercimek Mezesi
Kırmızı Mercimek Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çam fıstığı
dövülmüş ceviz
ceviz
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon suyu
pul biber
sarımsak
toz biber
tuz
yer fıstığı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber (veya toz biber)
1 avuç çam fıstığı (yoksa dövülmüş ceviz yada yer fıstığı)

Hazırlanışı:
Mercimekleri bir tencereye alıp 2 su bardağı su ile pişiriyoruz.
Bir tavaya zeytinyağı alıp soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
Pişen mercimeklere limon suyu ve kavrulan soğan ile sarımsağı ekliyoruz.
Harcın tuzunu ayarlıyoruz. Üzerine yağda kavurduğumuz fıstık ve pul biberleri ekleyip servis ediyoruz.
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz
Akşam yemeklerine ve davet sofralarına çok yakışacak olan zeytinyağlı portakallı kereviz tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
portakallı
kereviz
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy kereviz
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 adet limonun suyu
1 adet portakalın suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kerevizler soyulur, yıkanır ve enine ikiye bölünür. ortası çok derine gitmeden, garnitür konacak şekilde oyulur. Kararmaması için limonla ovulup tencereye dizilir.
Limon suyu, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, tuz ve zeytinyağı karıştırılır.
Soğan, patates ve havuç küçük küpler şeklinde kesilir. Bezelye eklenip sosun yarısıyla karıştırılır. Sebzeler kerevizlerin içine paylaştırılır.
Kalan sosa su ilave edilerek kerevizlerin üzerine dökülür. Önce yüksek, kaynayınca kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır, zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.

Besin değerleri: calories: 178 kalori
Kat Kat Profiterol
Kat Kat Profiterol? Kat Kat Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
margarin
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı ucuyla tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
3 tane yumurta
Krem şanti (yarım su bardağı süt ile çırpılmış)
Çikolata sosu (glutensiz olanını tercih ettim ben)/(yarım su bardağı süt+ 1, 5 su bardağı su)/(dilerseniz tamamını süt ile de yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı suyu ve margarini ocağa alıyoruz küçük çelik tencerede yaptım.
Kaynayınca tuz, şeker ekleyip karıştırıyoruz ve ardından 1 su bardağı unun hepsini birden döküp hızlı bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.
Sonra soğumaya bırakıyoruz ben bu arada krem şanti sini hazırlayıp buzdolabına kaldırdım.
Daha sonra hamur ılımaya başladığında (biraz soğuk olacak)(sıcak olursa yumurtalar pişebilir çünkü) yumurtaları teker teker kırıp karıştırdım iyice hamura yedirdim kaşıkla karıştırarak.
Burada ki püf nokta, kırdığımız yumurtanın iyice hamura karışmış olması, üçüncü yumurta da kaşıkla değil elinizle yoğurun ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye çok ince olmayacak şekilde bastırmadan biraz kaşık yardımıyla elinize yapışan hamurları alarak yerleştirin.
Çikolata sosunu yapın soğuması için bir kenara alıp bekletin ve fırını 170 dereceye ayarlayın önce 5-10 dakika arası biraz pişsin daha sonra 150 dereceye getirin fazla yanmasın diye yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz.
20 dk kadar da bu ayarda duruyor ama siz yine de kontrollü pişirin herkesin fırını farklı olduğundan pişmede de değişkenlik gösterebilir.
Pişince fırından çıkaralım ılımasını bekleyin vaktiniz varsa soğumasını beklerseniz daha iyi olur soğusun.
Ortadan ikiye bölün krem şantiyi arasına sürün dilimledikten sonra üzerine çikolata sosunu gezdirin.
Buzdolabına kaldırın soğuduktan sonra servis edebilirsiniz
Domates Dilimli Kaşar Peynirli Ekmek
Domates Dilimli Kaşar Peynirli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak tozu
şeker
siyah zeytin
zeytin
su
süt
toz biber
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
2 adet domates
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu yoksa bir diş rendelenmiş olacak
1 çay kaşığı kekik
Siyah zeytin

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz, sıvıları dikkatli ilave ediyoruz ama çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra zeytin yağına bütün baharatları ilave ederek karıştırıyoruz.
Domatesleri ince ince dilerek hazırlıyoruz.
Mayalanmış olan hamuru pişirme tepsisine alıyoruz.
Elimizle açıyoruz ve orada bir kez daha mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanmış olan ekmeğimize önce her yerine zeytin yağılı karışımı sürüyoruz.
Daha sonra orta kısmına rendelenmiş kaşar peyniri koyup en üste domatesleri diziyoruz.
Üzerine kalan zeytinyağını gezdirip kenar kısımlarda zeytinleri dizip 210 derecelik fırında 25 dk pişiriyoruz ve sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Muffin Kalıbında Sade Kek Tarifi
Muffin Kalıbında Sade Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un unu kontrollü koyun

Hazırlanışı:
Yumurta şekeri çırpıyoruz,sonra yağ,süt,ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra unu ekleyip karıştırıyoruz en sona da kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra muffin kalıplarına bir dolu yemek kaşığı koyuyoruz.
175 derecelik fırında on dakika pişiriyoruz,.
Fit Kestane Rüyası
Fit Kestane Rüyası? Fit Kestane Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
hurma
incir
kakao
kestane
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet pişmiş kestane
1 yemek kaşığı bal
2 adet kuru hurma
1 yemek kaşığı kuru üzüm veya 2 adet kuru kayısı, incir, hurma (ne varsa)
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kestane ve balı blender dan geçirelim. Silikon muffin kaplarına tabanlık olarak eşit parça halinde bastırarak yerleştirelim ve buzdolabında biraz bekletelim.
Kuru hurma ve evinizde olan farklı bir kuru meyve malzemesini sıcak suda bekletelim.
Daha sonra kakao ile birlikte blender dan geçirelim.
Alt tabanı yaptığımız tatlımıza üst taban olarak her bir muffin kaplarına paylaştıralım.
Süzme Yoğurtlu Zeytin Yağlı Sarma
Süzme Yoğurtlu Zeytin Yağlı Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg yaprak
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytin yağı
Yarım demet maydanoz
1 adet soğan
1 tane limon
Karabiber
Nane
Kimyon
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yapraklarımızın tuzu çıkması için biraz sıcak suda bekletiyoruz.
Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.
Tavaya biraz zeytin yağı döküp soğanı kavuruyoruz.
Yumuşayan soğana salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
Salçanın kokusu çıkınca yıkanmış pirinç ve bulguru ekliyoruz.
Daha sonra maydanoz ve baharatları katıp karıştırıyoruz.
Biraz sıcak su döküp tekrar karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Yapraklarımız yumuşayınca ve tuzu azalınca süzgeçe alıp sarıyoruz.
Sardığımız sarmaları tencereye diziyoruz.
1 çay bardağı zeytin yağını ve 1 yemek kaşığı salçayı karıştırıp sarmanın üzerine döküyoruz.
Üstüne geçecek kadar sıcak suyunu da ekleyip pişiriyoruz. Sarmamız servise hazır.:)
Pankek Kaşarlı Dürüm
Pankek Kaşarlı Dürüm? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
şeker
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un (Akışkan olacak)
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri mikser ile çırpıyoruz, katı bir kıvamda olmamasına dikkat edilmelidir.
Orta boy tavamızı yağ koymadan ateşte kızdırıyoruz.
Karışımımızdan çorba kepçesi ile 1, 50 kepçe tavamıza koyup güzelce yayıyoruz baloncuk olup biraz piştikten sonra çeviriyoruz
Diğer tarafını da pişirip tepsiye alıyoruz.
Sıcağıyla kaşar peynirimizi arasına koyup sarıyoruz, dilerseniz dilimleyebilirsiniz.
Labneli Patates Salatası
Labneli Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
közlenmiş biber
biber
krem peynir
peynir
labne
patates
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo patates
2 orta boy havuç
4 közlenmiş biber
400 gram labne peyniri
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı krem peynir
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patates ve havuç soyulur, yıkanır, patates küçük küp şeklinde doğranır, yarım çay kaşığı tuz serpilip karıştırılır, havuç da rendelenir.
Ayrı tavada sıvı yağ ve az tuz ile sotelenir, biberler yıkanır, közlenmesi için fırına verilir, tavaya sıvı yağ alınır, yağımız kızınca patatesler atılır ve kızartılır, közlenen biber soyulur, çekirdekleri ayıklanır, minik doğranır.
Ayrı bir yerde labne peyniri, yoğurt, krem peynir iyice karıştırılır, kızartıp soğuyan patates, sotelediğimiz havuç, közlenen biber katılıp iyice karıştırılır.
Servis yapacağımız tabağa boşaltılır, üzeri nane ve toz biber ile süslenip servis edilir.
Milliye
Az malzemeli olmasına rağmen çok bereketli ve lezzetli bir çorba tarifi. Her akşam olsa içilir, her sofraya servis edilir.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Nohutlu Çorbalar
Şehriyeli Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar
Geleneksel Anadolu Çorbaları
Pratik Akşam Yemeği Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı tel şehriye
4 su bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Milliye çorbası yapımında; orta boy bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavurduğunuz salçanın üzerine 1 çay bardağı tel şehriye ekleyin. Tel şehriye yerine arpa şehriye de kullanabilirsiniz.
Kısık ateş üzerinde şehriyeyi 1 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye 4 su bardağı su, damak tadınıza göre tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyip, güzelce karıştırın. Ardından çorbayı kaynamaya bırakın.
Daha sonra kaynayan çorbanın içine 1 çay bardağı haşlanmış nohut koyun. Tel şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, çorbayı pişirmeye devam edin.
Milliye çorbası piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Çorbayı güzelce karıştırıp, ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız nohutlu şehriyeli milliye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz servis esnasında çorbanın içine limon suyu ekleyebilirsiniz.
Fırında Patates Ve Biber (Enfes)
Fırında Patates Ve Biber (Enfes)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru nane
patates
pul biber
sıvı yağ
toz biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg Patates
1 kg Kapya Biber
1 kg yeşil Biber
Arzuya göre Domates ve Soğanda ekleyebilirsiniz!
2 çay kaşığı kuru nane
2-3 çay kaşığı Tuz ( silme)
1 çay kaşığı Pul Biber
2 çay kaşığı Toz biber ( tatlı)
4-5 kaşık sıvı yağ
1 çay kaşığı kara Biber
1 çay kaşığı kekik
İsteğe göre farklı Baharatlar katabilirsiniz!

Hazırlanışı:
Sebzeleri iyice yıkıyoruz.
Patateslerin kabuğunu soyup büyük elma dilim şekli keselim.
Biberleri uzunlamasına ikiye keselim, çekirdeklerini çıkaralım ortadan ikiye bölelim.
Derin bir kabın içine alalım üzerine sıvı yağı ve tüm baharatları katıp iyice harmanlayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökelim üzerine tekrar ıslatılmış yağlı kağıt serelim ve 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Üzerine daha kızarmış isterseniz son 5 dakika fan ayarında pişirin.!
Kavanozda Et Güveç
Kavanozda Et Güveç? Onlarca kişinin defterindeki Kavanozda Et Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
domates
havuç
kapya biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
kuşbaşı
patates
sarımsak
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo Kuşbaşı et
5 – 6 patates
6 adet biber
8 adet Arpacık soğan
5 diş sarımsak bütün olarak
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe göre kapya biber havuç konulur
Tuz
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Patates, biber ve domatesleri doğrayalım.
Kuşbaşı eti bir kabın içerisine alalım.
Diğer doğranmış malzemeleride içine atalım.
Arpacık soğan ve sarımsağı da ilave edelim hazırladığımız sosu ve tuzuda ilave edip iyice karıştıralım kavanozlara eşit miktarda koyalım (ben yarım kiloluk kavanozlara bıraktım fırından ötürü isteğe göre büyük kavanozlarda olur).
Üzerine kalan sosu dökelim her kavanoza eşit miktarda biraz tereyağı koyup ağzını kapatalım.
250° lik fırında 1 -1. 30 saat pişirelim,piştikten sonra biraz bekleyelim sıcak servis edelim.
Çikolatalı Bar
Evde çikolatalı bar nasıl yapılır? Çikolatalı bar tarifinde hangi malzemeler var? İşte tüm detaylarıyla çikolatalı bar tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
230 gram şekersiz fıstık ezmesi
100 ml mapple şurup
100 gram Hindistan cevizi unu
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Fıstık ezmesi ve mapple şurubu bir kaba alıp iyice karıştırın. Hindistan cevizi ununu ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
17x25 cm'lik bir kalıba aktarın. Elinizde üzerine iyice bastırarak yayın. Daha sonra buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakın.
Hindistan cevizi yağı ve bitter çikolatayı birlikte benmari usulü eritin. Ocaktan alıp karıştırın. İlk sıcağı geçince buzdolabından aldığınız fıstık ezmeli karışımın üzerine gezdirin.
Kabı sağa sola sallayıp çikolatanın eşit dağılmasını sağlayın. Buzdolabında iyice donana kadar dinlendirin. Dilimleyip, dilediğiniz şekilde süsleyin ve servis yapın.

Besin değerleri: calories: 555 kalori
En Kolayından Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
En Kolayından Kaymaklı Ekmek Kadayıfı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ekmek kadayıfı
kadayıf
hindistan cevizi
kaymak
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy hazır ekmek kadayıfı (18 cm)
2 su bardağı ılık su
3, 5 su bardağı toz şeker
( bardak ölçüsü 200 ml)
5 su bardağı su
1 dilim limon
Kaymak
Antep fıstığı
Veya hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle marketten veya yufkacıdan aldığımız ekmek kadayıfının altını üstünü 2 su bardağı ılık suyla ıslatalım ve bir buçuk misli büyüklüğündeki tepsimize veya tenceremize koyalım
Şeker, su ve limon dilimini tencereye koyup ocağa koyalım 2 dakika kaynatıp alalım, ekmek kadayıfımızın üzerine yarısından fazlasını dökelim ocağın büyük tarafına koyalım.
Kaynamaya başlayınca, kısık olarak 10 dakika kaynadıktan sonra ortasına küçük bir kase koyarak yuvarlak keselim kenarlarını da dörde bölelim.
Tepsimizin üzerine yağlı kağıt ve başka bir tepsi kapatarak tatlımızı ters çevirelim ve yağlı kağıttan kaydırarak tepsimize geri koyalım.
Kestiğimiz 4 parçayı üçerli keserek, 12 eşit parça yapalım üzerlerine kürdan batıralım (şerbeti içine çekmesi için) diğer tarafları da kabarmış olsun.
Ocağımızın altını kısarak kalan şerbeti üzerine dökelim ve 10 dakika daha kaynatalım. Ara sıra tepsideki şerbetten kaşıkla üzerine gezdirelim.
Ocaktan alalım soğuduktan sonra üzerini istediğimiz gibi kaymak fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden.
Humus
Humus? Onlarca kişinin defterindeki Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dolmalık fıstık
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
su
tahin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kutu haşlanmış nohut ( nohutu kendiniz hazırlayacaksanız; bir gece önceden suya koyduğumuz nohutu pişene kadar haşlayıp, suyunu süzüyoruz)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Bir tutam karabiber
2-3 yemek kaşığı tahin
3 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı kadar su
1 limonun suyu ( ekşi seven limonu bol koyabilir)
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kabımıza koyup blender ile güzelce eziyoruz.
Kıvamını arttırmak azaltmak için su ve limon suyu ekleyebiliriz.
Bu harika ve pratik tarif hayat kurtarıcı.
İsterseniz meze olarak akşam yemeklerinde, isterseniz içine kızartılmış lavaş batırarak atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Elmalı Ve Avokadolu Ton Balıklı Salata
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Elmalı Ve Avokadolu Ton Balıklı Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Elmalı Tarifler
Ton Balıklı Tarifler
Avokadolu Tarifler
Diyet Yemekleri
Diğer Tarifler
Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 g ton balığı (Konserve)
1 elma (Yeşil ve büyük boy)
2 adet salatalık turşusu (Zar doğranmış)
1 küçük boy göbek salata (Kıyılmış)
2 avokado
1 tatlı kaşığı limon suyu (Avokadonun kararmaması için)
1/2 çay bardağı ince bulgur
1/2 çay bardağı ılık su
Tuz
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı toz köri
1 çay kaşığı karabiber (Taze çekilmiş)
4-5 dal dereotu (İnce kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. İnce bulguru yarım çay bardağı ılık suda bekletin.
2. Sosu bir kavanozda karıştırın.
3. Avokadoyu küp doğrayıp limon suyu ekleyin.
4. Kıyılmış yeşil salatayı, ince bulguru, dilimlediğiniz elmayı, avokado küplerini ve ton balığını harmanlayın.
5. Sosunu dökün ve bekletmeden servis yapın.
6. Karidesle tatlandırılan klasik ton balıklı salata tarifini de deneyebilirsiniz.
Semiz Otlu Salata
Semiz Otlu Salata? Semiz Otlu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
buz
domates
limon tuzu
tuz
nane
nar ekşisi
pul biber
salatalık
semizotu
soğan
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Ufak bir demet semiz otu
2 adet domates
1 adet salatalık
1 adet biber
1 adet soğan
Limontuzu
Tuz
Pul biber
Nar ekşisi
Nane
1 su bardağı soğuk su ve buz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri doğrayıp içinde baharatları katıyoruz.
Damak tadınıza göre en son buzu ve soğuk suyu katıp karıştırıyoruz. Yaz günleri gayet güzel oluyor yemeklerin yanında.