mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pesto Soslu Makarna
Ev yapımı pesto sosuyla hazırlanan enfes makarna tarifi! Fesleğen, ve parmesan peyniriyle hazırlanan aromatik pesto soslu makarna püf noktalar için tıklayın.
Kategori: Makarna
Etiketler: pesto
soslu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket yassı spaghetti
3/4 su bardağı pesto sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1-2 dal taze fesleğen
1 tatlı kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı:
Pesto soslu makarna için 1/2 paket makarnayı kaynar suda güzelce haşlayın.
Bir süzgece alın ve süzün.
Bir tavaya önce 2 yemek kaşığı zeytinyağını, ardından 3/4 su bardağı pesto sosu ekleyin.
Biraz karıştırdıktan sonra 1/2 su bardağı (100 ml) kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz oranına bakın. Duruma göre 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin.
Makarnayı ekleyin ve karıştırın.
Servis tabağına alın. 1-2 dal taze fesleğen 1 tatlı kaşığı çam fıstığı ile süsleyin. Pesto soslu makarna hazır.!
Pembiş Kekler
Pembiş Kekler? Pembiş Kekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 yemek kaşığı sıvı gıda boyasi
1, 5 su bardağından biraz fazla un (kıvama göre)

Hazırlanışı:
Şeker yumurta ve yağ iyice karıştırılır.
Gıda boyası eklenir.
Diğer malzemeler eklenir.
2 kat kağıtlara kaşık yardımıyla dağıtılır.
180 derecede kontrollü pişirilir.
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Yoğurtlu Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kereviz yaprağı
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tutam kereviz yaprağı
3 çorba kaşığı zeytinyağ
3 diş sarımsak
1 çay bardağı süzme yoğurt
2 adet havuç
Tuz
1 çorba kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Kereviz yapraklarını kalın kısımlarından ayırıp doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağı alıp, sarımsağı rendeleyip kavurduktan sonra, kereviz yapraklarını da ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yoğurdu biraz su ile açıp, mayonez ve 1 diş sarımsak ekliyoruz.
Pişen yaprakları servis tabağına alıp, yoğurdu ortasına döküyoruz.
Üzerine havuç dilimleri koyup servis yapıyoruz. Afiyet şifa olsun… NOT: Piştiğinde siz de bakin
Fındıklı Kesik Kurabiye (Mis Gibi Kokusuyla Ünlü )
Fındıklı Kesik Kurabiye (Mis Gibi Kokusuyla Ünlü)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık
fındık kreması
kabartma tozu
petibör bisküvi
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
30 tane petibör bisküvi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tane yumurta
1 tane kabartma tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı çoğaltılıp azaltılabilir)
3 su bardağı un
Fındık kreması
Fındık içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Bisküvileri robotta çekip un haline getirelim, yoğurma kabına alalım.
Un hariç diğer malzemeleri bisküvilerin üzerine ekleyip karıştıralım.
Unu azar azar (kıvamında sorun olmasın) ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 10 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzdan cevizden büyük parçalar alıp elimizde yuvarlayarak ortadan ikiye keselim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
180 derece kontrolü olarak pişirelim.
İlk sıcağı geçince önce fındık kremasına sonra çekilmiş fındığa bulayıp servis tabağına dizelim.
Brokolili Biftek
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Brokolili Biftek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Et Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 parça biftek
1 soğan
200 gr brokoli
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı acı sos
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Brokoli buharda haşlanarak garnitür olarak et yemeklerinin yanında servis edilebildiği gibi, salatalarda da hem göze hem damaklara hitap ediyor.
2. Soğanı piyazlık doğrayıp, 2 yemek kaşığı zeytin yağında soteleyin.
3. Biftekleri şerit şeklinde kesip soğana ilave ederek hepsini birlikte sotelemeye devam edin.
4. Etler pişince, tuz, karabiber ve acı sosu ilave edip 2 dakika daha pişirin.
5. Brokoliyi buharda haşlayın.
6. 2 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alın.
7. Sarımsağı rendeleyip zeytin yağında 1 dakika soteleyin.
8. Brokolileri ilave edip 3 dakika daha pişirin.
9. Etlerle birlikte harmanlayarak sıcak servis yapın.
Vişneli Muhallebili Tart
Vişneli Muhallebili Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
vişne
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yaklaşık 1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı çiğiti ayıklanmış vişne
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tart hamuru için yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ üzerine eklenir karıştırılır.
Daha sonra kalan tüm malzemeler elekten geçirilerek karışıma eklenir.
Tart kalıbı yağlandıktan sonra önceden ısıtılan 170 derece fırında yaklaşık 15- 20 dk pişirilir.
İlk sıcağını attıktan sonra kalıptan çıkarılır.
Not: Ancak kalan malzemeyi ekledikten sonra hamurun yumuşacık olmasını istiyorsanız karıştırma işlemini mikserle değil el ile yavaşça hava kabarcıklarını söndürmeden yapınız.
Muhallebi: Süt, un, nişasta,şeker, yumurta iyice karıştırılarak topaklanmalar giderilir.
Daha sonra orta ateşte ocağa alınır karıştırılarak pişirilir.
Kıvamı aldıktan sonra ocaktan indirip krem şanti ve vanilya eklenir mikserden homojen hale gelene kadar çırpılır.
Vişne sosu: Vişnelerin üzerine şeker ve su eklenir. 5 dakika karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
Yarım su bardağı suda eritilen nişasta yavaşça karışıma eklenir( aynı zamanda karışımı çırparak eklenilmelidir).
Koyulaşana kadar pişirilir. Eğer kıvamı koyu olursa sıcak su ile açabilirsiniz.
Püf noktası: sosunuzun tart üzerinde şekli bozulmadan kalmasını istiyorsanız tartınız ve muhallebiniz ılıktan biraz daha soğuk sosunuz ise sıcak iken sürünüz
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Orta boy yarım kabak ( 2 kilo )
2 su bardağı toz şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp doğrayalım.
Tencereye koyup, üzerine şeker ekleyip kapağını kapatıp sabaha kadar bekletelim.
Sabah orta ateşe koyup suyu çekene kadar kaynatalım, ( az bir miktar su kalınca ocağın altını kapatalım, soğuyunca çok katı olmaması için az su bırakıyoruz).
Soğuyunca, ceviz, isteyen kaymak ekleyerek servis edebilir.
Yumuşacık Peynirli Kol Böreği
Yumuşacık Peynirli Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt ( -oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket maya
3 su bardağı un (miktar değişebilir)
400 gr beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için un dışında bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.
Hamuru en az bir saat dinlendirelim. Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapalım bu tariften iki tane çıkıyor.
Bezelerimizi önce biraz yağlayıp merdaneyle açalım daha sonra biraz daha yağ sürüp elimizi elimizle genişleterek açıp inceltelim.
Hamur açma sırasında yırtılabilir bu hiç sorun değil. Açtığımız hamuru ortadan ikiye kesip kenar kısmına ufaladığımız peynirden koyup saralım, sardıktan sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Kağıt serili tepsimize koyalım. diğer bezeye de aynı işlemi uygulayıp üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 -200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan böreğimiz servise hazır deneyeceklere.
Karam Gurme Pasta Hazzı
Karam Gurme Pasta Hazzı? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
süt
toz şeker
un
vanilya
yaprak çikolata
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik un
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tepeleme kako
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı damla çikolata
40 gram yaprak çikolata
1 paket pasta kreması+250 ml soğuk süt
40 gram rendelenmiş çikolata
İstenilen kadar yaprak çikolata
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz çikolata sosu
40 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazları köpürene kadar çırpılır, şeker eklenerek 2 dk daha çırpılır. un, kakao, vanilya, kabartma tozu bir kapta karıştırılır, yumurta sarıları ve yumurta beyazı şeker karışımı üzerine eklenerek plastik Spatula ile hemojen hale getirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15dk pişirilir.
Soğuyunca üç eşit parçaya bölünür (şerit olarak). Pandispanyası hazır.
Pasta kreması soğuk sütle hazırlanır.
Pandispanyanın birtanesi tepsiye koyulur. Üzerlerine pasta kremasının 1/3 sürülür.
Üzerlerine 1 yemek kaşığı alınan damla çikolatanın yarısı serpiştirilir.
40 gram dediğimiz yaprak çikolatanın da yarısı serpiştirilir.
Üzerine ikinci pandispanya koyulur.
Kalan pasta kremasının yarısı sürülür.
Üzerine kalan damla çikolata ve yaprak çikolata serpiştirilir.
Üçüncü kat pandispanya da koyulur.
Kenarları kalan pasta kreması ile kapatılıp düzeltilir.
Üzerinin şelale kısmı için çikolata sosu süt ile sürekli karıştırılarak pişirilir, 40 gram bitter çikolata eklenir karıştırılarak eritilir ve soğutulur.
Soğuyan şelale pastanın üzerine dökülür (kaşıkla kenarlarına taşıttım).
Üzeri rende çikolata ve yaprak çikolata ile istenilen şekilde süslenir.
Ağızda Dağılan Muhteşem Revani
Ağızda Dağılan Muhteşem Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
irmik
kabartma tozu
kaymak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
2 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
Tarçın (sizler kaymak fındık fıstık vs. süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi kaynatıyoruz ( şerbet soğuk olacak)
Daha sonra revani hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp iyice çırpıyoruz. ( eğer kek hamurumuz cıvık olursa biraz daha irmik koyabilirsiniz)
Yağladığımız fırın tepsisine döküp fırına veriyoruz.
Altı üstü iyice kızarana kadar 180 derecede fırınımızda pişiriyoruz.
Kekimiz hafif ılıdıktan sonra soğuyan şerbetimizi döküyoruz.
Şerbeti çekip soğuduktan sonra dilimleyip süslüyoruz.
Tavuklu Kuskus Salatası
Tavuklu Kuskus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
baharat
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
limon suyu
maydanoz
roka
tavuk eti
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım pk kuskus makarna
200 gr kadar haşlanmış tavuk göğüsü
2-3 adet kornişon turşu
1 adet küçük rende havuç
2 kaşık kadar haşlanmış mısır
1 adet közlenmiş kapya biber
Bir kaç dal taze soğanın yeşil kısmı
Birer tutam maydanoz dereotu roka
Zeytinyağ, limon suyu,tuz
Damak zevkinize göre baharat

Hazırlanışı:
Öncelikle kuskusu bir miktar zeytinyağ ve tuz ilave ettiğimiz kaynar suda yumuşayana kadar haşlayalım.
Ocaktan alıp üzerine biraz soğuk su döküp bekletelim.
Bu arada yeşillikleri küçük küçük doğradığımız kapya biberi,kornişonları, havuç ve didilmiş tavuk etini karıştıralım.
Soğuyan kuskusu süzüp diğer malzemelerle karıştıralım.
Üzerine limon zeytinyağ tuz ve baharatlarını ekleyip servis edelim.
Dilerseniz bu salatayı biraz süzme yoğurt ve mayonezle de karıştırıp ikram edebilirsiniz.
Şakşuka
Şakşuka? Binlerce kişinin defterindeki Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
domates salçası
salça
fesleğen
karabiber
patates
patlıcan
sarımsak
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet patates
2 adet yeşil biber
Sıvı yağ
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım kahve fincanı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sirke
Çay kaşığının ucuyla toz şeker
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, fesleğen

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanlar kup kup doğranıp 20 dakika kadar tuzlu suda bekletilir.
Patateslerde kup kup doğranır. Kızartma tenceresine sıvı yağ konur.
Patlıcanlar suyu süzülüp kızartılır. Patlıcanlar kızardıktan sonra patatesler kızartılır.
Biberler de küçük küçük doğranıp kızartılır. Ve hepsi bir kapta karıştırılır.
Sosu için zeytinyağ bir tavaya alınır sarımsaklar rendelenir biraz kavrulduktan sonra domates salçası eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Domatesler rendelenir ve tavaya eklenir. Sirke, toz şeker ve baharatlarda eklenip biraz daha pişirilir.
Altını kapattıktan sonra isteğe bağlı ceviz de eklenir (ben koymadım).
Sos soğuduktan sonra kızaran sebzelerin üzerine dökülüp karıştırılır.
Fırında Nar Gibi Kızarmış Yumuşacık Kalçalı But
Fırında Nar Gibi Kızarmış Yumuşacık Kalçalı But? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 patates
1 soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 ince dilim tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuklarımıza çizik atıyoruz.
Tavuk marinesi için malzemelerimizi bir kapta karıştırıp tavuklara buluyoruz.
Bu işlemi bir gece önceden yaparsak veya marineledikten sonra biraz beklersek daha güzel olur.
Patateslerimizi ve soğanlarımızı doğrayıp tuz ve karabibere buluyoruz.
Dilerseniz kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.
Fırın tepsimize veya borcama önce patates ve soğanlarımızı ardından üstüne tavuklarımızı koyuyoruz.
Tavukların üstüne 2 dilim tereyağı koyuyoruz
200 derecelik fanlı fırında 50 dk pişiriyoruz.
Tam Buğday Unundan Yumuşacık Poğaça
Tam Buğday Unundan Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kıyma
patates
peynir
sıvı yağ
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
tuz
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
30 gr yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı
Peynir
Patates
Ispanak
Kıyma
Tercihinize göre seçin
Aldığı kadar tam buğday unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştır kulak memesinden biraz sert hamur elde edilir.
Üzerini kapat mayalamaya bırakılır.
Mayalanan hamuru bezelere ayırılır.
İç harcını koyulur.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu, susam, serpilir.
Tepside mayalayıp ve 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Harçsız yapacaksanız istediğiniz şekli verebilirsiniz. Şimdiden.
Pofuduk Sade Gül Poğaça
Pofuduk Sade Gül Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tane yumurta (Sarısı poğaçaların üzerine)
1 paket yaşmaya
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1, 5 yemek kaşığı tozşeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt (Sulu yerinden, oda sıcaklığında)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Süt ve yağı birbirine karıştırıp ısıtıyoruz, hamuru yoğuracağımız kaba alıyoruz.
Elimiz sütün ısısına dayanacak kadar sıcak olmalı.
Üzerine şeker ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
Yoğurtla birlikte yumurta akını da döküyoruz karışıma, mayayı da ufalayıp, unu ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
Yumuşacık biraz (çok az) ele yapışacak kıvama gelene yoğurulmalı.
İyice özleşen hamuru, varsa yoğurma kabının kapağını veya buzdolabı poşetinin yan ve altını keserek açıp, hamurun üzerine kapatarak bezlerle sarıp sarmalıyoruz.
Yaklaşık yarım saat sonra mayalanmış olur hamurumuz, kabaran hamurun gazını alarak, yumurta büyüklüğünde parça koparıp (hamur elimize yapışabilir, ellerimizi çok hafif unlayarak, (çok unlamadan) bundan sonraki işlemleri yapabiliriz)
Önce yuvarlatıp, daha sonra rulo yapıyoruz. (fotoğraflara bakabiliriz) cevizden biraz büyük parça kopararak, ona da aynı işlemi uygulayarak, ilk yaptığımız rulonun ortasına tuturarak saç örgüsü gibi örüyoruz. (fotoğraflardan daha net anlayabilirsiniz)
Saç örgüsü olunca, kendi etrafında çeviriyoruz. 7. Tepsiye yaydığımız yağlı kağıdın üzerine diziyoruz. 8. Tepside de mayalanmaya bıraktığımız kabarınca (iki katına çıkıyo bu durumda poğaçalarımız) pofuduklarımızın üzerini yumurtanın sarısını sürerek, 200 °de poğaçalar kızarana kadar pişiriyoruz. (fırınların markalarının farklı olduğundan, pişirme derecesi ve süresi değişebilir, poğaçalar kızarana kadar pişirilmeli)
Pofuduklarımız hazır. Gerçekten de vazgeçemeyeceğiniz yumuşaçık bir lezzet. Ben bu poğaçaları iki ölçü pişirip dondurucuya koyuyorum, acil durumlarda tazesini aratmayan süper kurtarıcı oluyor:) Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.
Süt Reçelli Creme Brulee Cheesecake
Süt reçelli creme brulee cheesecake tarifiyle tatlı keyfi zirveye çıkıyor. Adım adım, pratik anlatımıyla evde kolayca hazırlanan şık ve özgün lezzet.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: süt
reçelli
creme
brulee
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram taze peynir
300 gram labne
2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı şeker
1/3 adet limon suyu
1 paket vanilin
2 paket krema
3 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı süt reçeli
2 paket tam buğdaylı bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
60 gram sütlü çikolata
1 salkım frenk üzümü

Hazırlanışı:
Süt reçelli creme brulee cheesecake için bisküvileri kırıp erimiş tereyağı ile karıştıralım. Tepsiye döküp 190 derece fırında 10 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Peynir, şeker, ve unu çırpalım. Kremayla süt reçeli ve 4-5 damla limon suyunu ekleyelim. Ardından tek tek olacak şekilde yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim. Son olarak şekerli vanilini de ekleyip düşük devirde çırpalım. İyice özdeşleştikten sonra karışımı tepsiye döküp fırına verelim.
150 derece fansız fırında 50 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırının kapağını açmayalım ve 20 dakika bekletelim. Fırından çıkardıktan sonra iyice ılınmasını bekleyelim ve buzdolabına dinlenmeye bırakalım. Minimum 4 saat dinlenirse çok güzel bir kıvam alacaktır.
Dolapta dinlendirmiş olduğumuz cheesecake'imizi çıkartalım. Eğer terlediyse üzerindeki nemi peçete ile silelim. Sonrasında bir şeker tabakası serpip pürmüz ile şekeri yakalım (fırının en üst rafında yüksek devirde üst ızgara modunda da şekeri yakabilirsiniz ama pürmüzle aynı etkiyi vermeyebilir).
Dilediğiniz meyve ve soslarla süsleyebilirsiniz. Süt reçelli creme brulee cheesecake tarifi hazır!.
Yumuşacık Et Sote
Yumuşacık Et Sote? Yumuşacık Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
kapya biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
sivri biber
soğan
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı
1 soğan
Yarım kapya biber
1 sivri biber
3-4 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Zerdeçal
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri kanlı suyunu akıtması için yarım saat kadar çeşme suyunda bekletiyoruz.
Suyunu hafif süzdürüp kalın tabanlı tencereye alıyoruz.
Tereyağlarınıda ekleyip ocağı yüksek ateşe ayarlıyoruz.
Et suyunu salıp rengi döndüğünde en kısığa alıyoruz ocağı.
Ağzını kapatıp suyunu kontrol ederek pişiriyoruz. Et piştiyse eğer ihtiyaç varsa biraz yağ ekleyebilirsiniz bu sırada.
Soğanları piyazlık incecik doğruyoruz.
Kavrulunca biberleri de doğrayıp ekliyoruz. Sebzeler iyice öldükten sonra baharatlar ve tuz eklenir. Servis edilir.
Nefis Kayseri Mantısı
Nefis Kayseri Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Kayseri Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
maydanoz
reyhan
sıvı yağ
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2-3 su bardağı un
Su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
150-200 gr kıyma
Maydanoz
1 çay kaşığı karabiber ve tuz
İsteğe göre reyhan ekleyebilirsiniz
1 çay kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için sarımsaklı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Un, tuz ve yumurta yoğurma kabına alınır.
Su yavaş yavaş eklenerek yoğrulur (kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilecek)
Hamur iyice yoğrulduktan sonra 20-25 dk dinlendirilir.
Bu sırada soğan ve maydanoz çok ince şekilde kıyılır.
Kıyma, salça baharatlar, soğan ve maydanoz bir kapta karıştırılır.
Hamur bezelere ayrılır.
İnce bir şekilde açılır.
Açılan hamur 1cm lik karelere bölünür.
Kıymalar yerleştirilir ve dört kenarı ortada birleştirilir.
Derin bir tencerede su kaynatılır ve mantılar suya bırakılır.
Bu arada bir sos tenceresine tereyağı ve sıvı yağ eklenerek salça kavrulur.
Salça kavrulunca çok az su eklenerek kıvamı açılır.
Mantılar pişince tenceredeki suyun bi kısmı boşaltılır ve salçalı sos eklenip iyice karıştırılır.
Mantılar tabağa alınır ve üzerine sarımsaklı süzme yoğurt eklenir.
Ben sumak, karabiber ve nane ile servis ettim.
Diyet Bulut Ekmek
Diyet Bulut Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Bulut Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
karbonat
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet doğal yumurta
1 çay bardağı yağlı lor peynir
1 çimdik tuz
Yarım çay kaşığı kadar karbonat
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Çörekotu

Hazırlanışı:
3 adet doğal yumurta
Sarısı ve beyazını ayrı koyuyoruz
Çok az tuz ve karbonat koyuyoruz
Beyazlar kar gibi oluncaya kadar mikser ile çırpıyoruz.
Sarılarını da çırpınca üzerine bir çay bardağı yağlı lor peynir ekledim.
Beyazını söndürmeden tahta kaşık ile alt üst ederek karıştırıyoruz.
Tavaya çok az yağ sürüyoruz.
Bulut emeklerimizi pişiriyoruz.
İsterseniz bir tarafına çörek otu serpebilirsiniz.
Dinlendirip soğuyunca servis yapınız. •
Kırlangıç Buğulama
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kırlangıç Buğulama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Fırın Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kırlangı&ccedil; balığı (temizlenmiş ve fileto olarak hazırlanmış)
1 adet limon
2 diş sarımsak
2 adet havu&ccedil
1 adet pırasa
1 adet patates
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber&nbsp
Tuz
Karabiber
Taze kekik&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patatesleri halkalar halinde, havucu ve pırasayı ise verev şeklinde doğrayın.
2. Sarımsağı ortadan ikiye kesin.
3. Bir karıştırma kabında patatesleri, havu&ccedil;ları, pırasayı ve sarımsağı bir araya getirin.
4. &Uuml;zerine zeytinyağını, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Sebzeleri baharatlarla iyice harmanlayın.
6. Kırlangı&ccedil; balığı filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. &Uuml;zerine birka&ccedil; dilim limon yerleştirin.
8. Fırın kabının altına sebze karışımını yayın.
9. &Uuml;zerine balık filetolarını yerleştirin.
10. Balıkların &uuml;zerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve limon dilimlerini yerleştirin.
11. Fırın kabını &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirin.
12. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
13. Sebzeler yumuşayıncaya ve balık filetosunun &uuml;zeri g&uuml;zelce kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
14. Fırından &ccedil;ıkan Kırlangı&ccedil; Buğlama servise hazır.
15. &Uuml;zerine taze kekik yaprakları ile s&uuml;sleyerek servis edin.
16.