mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı Tart Kek? Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
1.5 paket çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Sonra süt,sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kakao,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve iyice karıştırıp yağladığımız tart kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Soğuyunca kalıptan çıkarıp iyice soğuması için bekletelim.
Bu arada kremasını yapalım kremayı bir kaba boşaltalım ve çikolataları küçük küçük bölerek kısık ateşte eriyene kadar karıştıralım.
Sonra tartımızın üzerine yayalım.
Üzerini istediğiniz şekilde süleyebilirsiniz.
Buzluktan Çıkar Fırına At Böreği
Buzluktan Çıkar Fırına At Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Fırın
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
maden suyu
margarin
patates
süt
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
100 gr margarin
1 su bardağı sut
1 sise maden suyu
Ben patates ve koy peyniri karıştırdım
İstenilen malzeme istenilen miktarda kullanılabilir
(borek içini kimisi az kimisi çok koyuyo o yüzden miktar vermiycem)

Hazırlanışı:
Margarin eritilir biraz soğutulur. İçine oda ısısında süt ve maden suyu konulur çırpılır. 1 tane yufka serilir, yarısına fırçayla bolca sos sürülür diğer kenarı üstüne kapatılır.
D şeklinde olacak. sonra D sekli olan yufka 8 esit parçaya kesilir. Geniş olan kısma iç harç konularak sigara böreği şeklinde sarılır.
Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.
Bir tepsiye üstüste gelmeyecek şekilde dizilir. Üstuste gelecekse araya poşet konulur. bu şekilde buzluğa konulur.
İyice donduktan sonra çıkarıp istediğiniz sayı da poşetlere koyup geri buzluğa kaldırılır.
Pişirmek istenildiği zaman buzluktan çıkarılıp fırın tepsisine dizilir.
Üstüne yumurta sarısı sürülüp bekletmeden 180 derece fırına atılır. Üzerleri kızarana kadar pişirilir. Benim fırında 50-55 dk arası pişiyor. her fırın farkli old için kontrol edin.
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
pekmez
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su Bardağı ılık Su
1 su Bardağı Sıvıyağ
1 su Bardağı İlık Süt
1 yumurta
1 Buçuk Yemek Kaşığı Toz Maya
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Yemek Yaşığı Şeker Aldığı kadar un (unu azar azar katın )
Üzerine
1 Yumurta Sarısı
1Tatlı Kaşığı Pekmez Yada Pudra Şekeri.

Hazırlanışı:
Ilık su ve süt, şeker, maya karıştırılır 5-10 dk. bekletilir.
Yumurta sarısı hariç diğer malzemeler katılır. Un yavaş yavaş ilave edilir.
Ele yapışmayan yumuşak hamur yapılır.
Üzeri örtülür. 45 dk. Mayalanmaya bırakılır.
Hamur iki katına çıktığında mandalina büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlanır, yağlı kağıt serili tepsiye konulur.
Üzerine yumurta sarısı Pekmezle karıştırılır sürülür. Önceden ısıtılmış 200°dc fırının orta rafında kontrollü pişirilir.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kıyma
Yarım çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan (Ufak doğranacak)
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 büyük domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
7-8 dal maydanoz (isteğe bağlı )
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
5-6 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.
Haşladığımız lahana yapraklarının damarlarını çıkartıp yaprağın büyüklüğüne göre 3 veya 4’e bölüyoruz. İster muska şeklinde ister sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
Tenceremize yerleştirdiğimiz sarmalarımızın üzerine sosu için salça, domates rendesi, zeytinyağ ve suyumuzu karıştırıp döküyoruz.
Sarmaların arasına da sarımsaklarımızı ister bütün ister iri doğranmış şekilde yerleştirdikten sonra kısık ateşe pişiriyoruz.
Kabak Spagetti ( Kabak Tarator)
Kabak Spagetti (Kabak Tarator)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kabak
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
1 diş sarımsak
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ
Yoğurt

Hazırlanışı:
Kabak soyacağın uzun ince soyan tarafıyla kabak spagetti şekline getirilir.
Kabak tavada biraz sıvı yağla kavrulur. Pişmesine yakın bir tutam tuz eklenir.
Kabağa sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
İçine bir çorba mayonez ve kekik ekledim yoğurda isterseniz sizde ekleyebilirsiniz.
Kabakla yoğurdu karıştırın. Kabak taratorunuz hazır.
Kahvaltılık Yeşil Fasulye Kavurma
Kahvaltılık Yeşil Fasulye Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
fasulye
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo yeşil fasulye
2 adet soğan
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil fasulyeleri güzelce temizleyip ortadan ikiye bölelim.
Nasıl bölmek isterseniz tercih size kalmış, ben ortadan ikiye böldüm.
Sonra tencereye bırakıp 3 bardak su bırakıp biraz haşlayalım, haşlanan fasulyeleri süzelim.
Tenceremize iki adet soğanı doğrayalım, biraz kavuralım.
Tuzunu,pul biberini atalım.
Fasulyeleri ilave edip ocağın altını kısıp 5 dk pişirelim.
Yumurtalarını kıralım ve kahvaltılık yeşil fasulyemiz hazır servise hazır herkese.
Cheddar Peynirli Fırın Makarna
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Cheddar Peynirli Fırın Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Peynirli Tarifler
Fırın Yemekleri
Makarna Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr bukle makarna
30 gr tereyağı
2 yemek kaşığı un
300 ml süt
1~2 çay kaşığı toz hardal
Karabiber
250 gr rendelenmiş cheddar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
1. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp suyunu süzün ve sıcak olarak saklayın.
2. Tereyağını tencerede orta ateşte eritin.
3. Unu ekleyip devamlı karıştırarak kavurun.
4. Yavaşça sütü ekleyip bekletmeden hardal tozunu ilave edin.
5. Koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.
6. 200 gr peyniri ekleyip karıştırmaya devam edin.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Makarnayı sosa ekleyip iyice karıştırın.
9. Fırına dayanıklı bir servis kabına makarnayı doldurun ve üzerine kalan cheddar peynirini serpip 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
10. Cheddar peynirli fırın makarnayı, kadınbudu köfte ile birlikte servis edebilirsiniz.
11. Şimdiden.
12. Cheddar Peynirli Fırın Makarnanın Püf Noktaları Nelerdir?Makarnaların çok haşlanmamasına özen gösterin.
13. Orta ateşte 10 dakika haşlamak yeterli olacaktır.
14. Haşlanan makarnaları süzdükten sonra sudan geçirmeyin, direkt sosla karıştırın.
15. Cheddar peynirine ek olarak rendelenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
16. Fırının ısısını önceden ayarlayın.
17. Pişirme esnasında fırın kapağını açmayın.
18. Aksi takdirde pişirme süresi uzayacaktır.
19. 1 Porsiyon Cheddar Peynirli Fırın Makarna Kaç Kaloridir?Fırın makarnanın bir porsiyonu, yaklaşık 170 kaloridir.
20. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksek olduğu için, küçük porsiyonlarda tüketilmesi önerilir.
21. Dilerseniz, kremalı mantarlı makarna tarifini de deneyebilirsiniz.
22. Sofralarınızda yeni tatlara yer vermek ve sağlıklı beslenmek istiyorsanız, pratik tarifler&nbsp;veya makarna tariflerine göz atabilirsiniz.
23. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Doğal Ev Yapımı Nefis Limonata
Doğal Ev Yapımı Nefis Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet donmuş limon
Yarım su bardağı toz şeker (Damak tadınıza göre azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz)
1000 ml su

Hazırlanışı:
Buzluktan çıkardığımız 4 tane limonu biraz bekledikten sonra ikiye bölüp rondoya atıyoruz.
Üzerine şekerimizi ekliyoruz ve karışması için az su ekleyip rondodan geçiriyoruz.
Daha sonra geniş bir kaba alıp üzerine 1000 ml suyu ekleyip elimizle eziyoruz iyice karışmasını sağlıyoruz.
Sonra bi tülbentten yada ince elekten geçirip sürahimize döküyoruzzz serin serin içiyoruzz:) AFİYET OLSUNNN.
Kütür Kütür Taze Fasülye Turşusu
Kütür Kütür Taze Fasülye Turşusu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
sarımsak
sirke
su
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 baş sarımsak
1 çay bardağı sirke (elma yada üzüm)
1 litreden 1 çay bardağı eksik kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle turşu suyunu hazırlayalım.
Kaynar suya kaya tuzunu koyup ara ara karıştırarak eritin.
Tamamen tuz eridikten sonra sirkeyi ilave edin.Hazırda dursun.
Sarımsakların kabuklarını soyun.
Fasulyelerin bas kısımlarını kesin.
Bol suda yıkayıp süzdürün.
Tencereyi ocağa alıp 2 litre su koyun.
Su kaynadıktan sonra fasulyeleri içine atın.
Sürekli karıştırarak 3-4 dakika kadar haşlayın.
Başka bir kapta soğuk su bulundurun.
Haşlanan fasulyeyi soğuk suya bırakıp şoklama yapın.
Bir kaç dakika sonra sudan çıkarıp süzgeçe alın.
Kavanoza uzunlamasına fasulyeleri dizin.
Soyulmuş sarımsakları dilimleyin her kavanozun altına ve üstüne 2 şer diş olacak şekilde ayarlayın.
Kavanozlar dolduktan sonra sirkeli suyu fasulyenin üzeri geçecek kadar doldurun.
Kapağını kapatıp altına tabak koyun (taşma ihtimaline karşı) karanlık bir yerde mayalanmasını bekleyin.
Yaklaşık ortam ısısına göre 10 – 15 gün sonra tuşumuz yemeye hazır.

Besin değerleri: calories: 115
Karbonhidrat(g): 26.01
Protein(g): 6.1
Yağ(g): 0.7
Lif(g): 9.06
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 863.86
Potasyum(mg): 1345.37
Kalsiyum(mg): 244.42
Vitamin A(iu): 2300.33
Vitamin C(mg): 54.27
Demir(mg): 4.4
kcal: 115
Portakal Rüyası
Portakal Rüyası? Binlerce kişinin defterindeki Portakal Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 kaşık kakao
1, 5 su bardağı un
2, 5 su bardağı soğuk süt
3 çorba kaşığı şeker
2, 5 kaşık nişasta
1 kaşık un
1 kaşık margarin veya tereyağ
5 kaşık toz şeker
4 su bardağı cappy pulpy veya 4 bardak taze sıkılmış portakal suyu (ben cappy pulpy kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzel bir kek hamuru elde edelim altına yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine harcımızı yayalım ve fırına koyalım.
170 derede 40 dakika alt üst pişirelim. Her fırın aynı değil o nedenle kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kek pişerken bir kenarda ıslatmak için 2, 5 su bardağı süt ve 3 kaşık şekeri güzelce karıştırarak erimesini sağlayalım.
Daha sonra ocağa muhallebinin malzemelerini alalım ve önce kısık ateşte topak kalmaması için karıştırarak pişirelim.
Daha sonra altını açalım ve kıvam alana kadar pişirelim.
Kıvam alan muhallebinin altını kapatalım içine margarin ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım.
Bu arada pişen kekimizi kenara alalım ilk sıcaklığı gidince kekimizi aynı tepside ters çevirelim ve yağlı kağıttan ayıralım hazırladığımız süt,şeker karışımıyla güzelce ıslatalım ve muhallebiyi üzerine gezdirelim.
Muhallebimiz güzelce donarken üst katmanını yapalım.
4 su bardağı cuppy pulpy parçacıklı içeceği tencereye alalım ve içine 5 kaşık nişasta ekleyip güzelce karıştırarak pişirelim.
Portakal sıkıp kendinizde yapabilirsiniz,şekerini kendinize göre ayarlayabilirsiniz, pişirdiğimiz portakallı katmanımızı muhallebinin üzerine döküp güzelce yayalım ve sıcaklığı gidince streçleyip dolaba atalım.
4-5 saat dinlenmesi için yeterli bir gece önceden de yapıp bekletebilirsiniz.
Efsane Buzluk Topları
Efsane Buzluk Topları? Onlarca kişinin defterindeki Efsane Buzluk Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bebe bisküvisi
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
fıstık
kakao
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
margarin
petibör bisküvi
süt
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket petibör
Yarım paket bebe bisküvisi ( ben evde yarım kalan paket var diye onu kullandım. Siz petibör veya başka bisküvide kullanabilirsiniz)
100 gram eritilmiş tereyağ ya da margarin
Yarım su bardağından biraz fazla süt
1 dolu tatlı kaşığı kakao
Yarım çay bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı kırılmış fındık kırığı (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı kırılmış ceviz (isteğe bağlı)
Burada isteğe bağlı badem fıstık kuru üzüm kuru kayısı falan da kullanabilirsiniz. Benim elimde bunlar vardı onları kullandım.:)

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını eritiyoruz içine de kakaoyu koyup karıştıralım. Bu aşamada isteyen biraz da çikolata koyup eritebilir. Tamamen isteğe bağlı.
Daha sonra bisküvileri kırıp bütün malzemeleri güzelce yoğurun.
Sonra istediğiniz büyüklükte toplar yapın. servis edeceğiniz zamanda isteğe bağlı kakaoya bulayabilirsiniz.
Biz birazını yedikten sonra kalanını dondurucuya kaldırdık. Sizde isterseniz dondurucaya kaldırıp her gün taze taze yiyeceğiniz kadar çıkartabilirsiniz. Yada buzdolabına kaldırıp oradan tüketirsiniz. Tercih size kalmış:)
İrmik Topları
İrmik Topları? İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çorba kasesi irmik
1, 5 çorba kasesi su
1, 5 çorba kasesi şeker
50 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye alıp eritelim.
Ardından irmiği ekleyelim ve kavurmaya başlayalım.
İrmiği rengi dönene kadar kavuralım.
Kısık ateşte olursa daha güzel kavrulur.
Ardından önce suyu ekleyelim ama ekleme yaparken helvayı sürekli kavuralım.
Daha sonra da şekeri aynı şekilde ekleyelim.
İçinde topak kalmadığından emin olduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık bir 10 dk demlendirelim.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak yuvarlak servis edeceğimiz tabağa dizelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Nar Ekşili Avokado
Nar ekşili avokado tarifi adım adım anlatım ve pratik yapılışıyla sofralarınıza ferah ve orijinal bir lezzet katın. Hafif, sağlıklı ve kolay meze burada!
Kategori: Meze
Etiketler: nar
ekşili
avokado
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 adet avokado
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Nar ekşili avokado için öncelikle avokadoları kabuklarından ayırıp eziyoruz.
Sarımsağı rendeliyoruz.
Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. Nar ekşili avokado hazır!.
Makarnalı Tutmaç Çorbası Lezzeti-Ala
Makarnalı Tutmaç Çorbası Lezzeti-Ala? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
boncuk makarna
makarna
et suyu
nane
nohut
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı boncuk makarna
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 su bardağı yeşil mercimek ( haşlanmış)
2 su bardağı et suyu
4 su bardağı sıcak su
Tuz
3 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nane
1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

Hazırlanışı:
Nohut ve yeşil mercimeği haşlayıp süzün.
Orta boy tencereye et suyu ve sıcak suyu ekleyip kaynatın.
Kaynayınca içine makarna, nohut ve yeşil mercimeği ekleyip 9 dakika pişirin.
Derin bir kaseye yoğurdu alıp üzerine rendelenmiş sarımsak ve sıvı yağ ekleyip iyice çırpın.
Pişen çorbanın suyundan ekleyip iyice çırpın.
Bu karışımı çorbaya ilave edip karıştırın.
Kaynayınca altını kapatın.
Son olarak sıvı yağı sos tavasında kızdırın.
Kepçeye naneyi döküp kızan yağı üzerine döküp cosss yaptırın. Çorbamız hazır.
Yumuşacık Hamburger Ekmeği (Asla Bayatlamıyor)
Yumuşacık Hamburger Ekmeği (Asla Bayatlamıyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Alabildiği kadar un( yumuşak ele yapışan bir hamur olacak)
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı yoğurt
Susam

Hazırlanışı:
Ilık su, şeker ve ılık sütte 3 dakika kadar mayayı eritelim.
Ardından geri kalan malzemeleri ekleyelim.
Hamur toparlanınca hızlı hızlı 5 dakika kadar yoğuralım.
Ardından en az 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamur iki katına çıkınca bir kez daha yoğurup 9 parçaya bölelim.
Ardından yuvarlak hamburger hamuru şeklini verip, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerine yoğurt pekmez karışımını sürelim ve susam dökelim.
9 adet hamburger ekmeğini yarım saat kadar tekrar tepsi mayası yapalım.
190 derecede ısıtılmış fanlı ayardaki fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Gerçekten yumuşacık olan hamburger ekmeklerimiz hazır. Hepinize.
Pekmezli Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
Pekmezli zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifiyle kış mutfağı şenleniyor. Adım adım, pratik anlatımıyla mis kokulu, yumuşacık kurabiyeler burada!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pekmezli
zencefilli
yılbaşı
kurabiyesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı pekmez
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Pekmezli zencefilli yılbaşı kurabiye için oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yumurtayı ve pekmezi ekleyip karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, tarçın, zencefil ve karbonatı karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çok sert olmayan bir kurabiye hamuru elde edin.
Hamuru streçleyip 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki yağlı kâğıt arasına alıp merdane ile 1–1,5 cm kalınlığında açın.
Dilediğiniz kalıplarla şekil verin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8–10 dakika pişirin. Pekmezli zencefilli yılbaşı kurabiye hazır!.
Dışı Çıtır İçi Yumuşak Browni
Dışı Çıtır İçi Yumuşak Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çiğ badem
badem
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket (160 gr) bitter çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı çiğ badem
3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısı ve beyazı birbirinden ayrılır.
Yumurta sarılarına şekerin 3/4 ‘ü koyularak şekerler eriyene kadar çırpılır.
Diğer tarafta yumurta beyazları geriye kalan 1/2 oranındaki şeker ile köpük olana kadar çırpılır.
1/2 bardak çiğ badem ( isterseniz çiğ fındık ya da ceviz içi de kullanabilirsiniz) 3 yemek kaşığı un ile robottan geçirilir. ( bademler çok fazla ufalanmasın. Dişe gelecek kıvamda olsun. )
Hazırlanan bu karışım yumurta sarısı ile birleştirilir. Kaşık ile birbirine yedirilir.
2 paket bitter çikolata tuz ve sıvı yağ eklenerek benmari usulü eritilir.
Çırpılan yumurta beyazının yarısı eriyen çikolatanın içerisine diğer yarısı yumurta sarısının olduğu karışıma eklenir. ( Köpüğün sönmemesi için spatula ile dıştan içe doğru yavaşça karıştırılır. )
Son olarak iki ayrı kapta hazırlanan harç birleştirilir. Yine yavaşça karıştırılır.
Hafif yağlanan borcama dökülür.
180 derecede 25-30 dakika pişirilir.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra yiyebilirsiniz.
Güveçte Etli Biber Kebabı
Güveçte Etli Biber Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
boyun eti
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı biber
salça
sarı kapya biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yeşil kapya biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram dana boyun eti
2 tane domates
4 diş sarımsak
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane sarı kapya biber
1 tane yeşil kapya biber
Yarım yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
2 su bardağı sıcak su
Arpacık soğan
Çeri domates

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını ekleyin, erimeye başlayınca etinizi ekleyin karıştırın.
Kapağı kapalı 25 dakika kendi suyunda soteleyin.
Daha sonra üzerine doğranmış sarımsakları,kabuğu soyulmuş doğranmış domatesi,salçayı,tuzunu ve baharatlarını ekleyin karıştırın 5 dakika soteleyin.
Üzerine sıcak suyunu ekleyin karıştırın.
Kısık ateşte 30 dakika pişirin etler biraz yumuşuyor.
Diğer yandan biberleri iri şekilde doğrayın,tavaya biraz zeytin yağı ekleyin,biberleri ekleyin, kısık ateşte 5 dakikada soteleyin, biraz tuz serpin ocaktan alın.
Güveci fırında önceden ısıtın daha sonra eti güvece ekleyin üzerine biberleri ekleyip kenarına soğanları ve domatesi dizin.
220 dereceli fırına verin soğanlar kızarınca fırından çıkarın sıcak servis yapın bulgur pilavıyla harika.
Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Pratik sütlü tatlı tariflerinden nefis mi nefis ev yapımı çikolatalı puding tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
çikolatalı
puding
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket kakao
1 su bardağı şeker
1 adet bitter çikolata (yüzde 80 kakao içeren)

Hazırlanışı:
Çikolata hariç tüm malzemeyi tencereye alalım.
Orta ateşte kaynayıp, koyulaşana kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, çikolatasını ekleyelim.
Servis edeceğimiz kaseleri bölüp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dolaba yerleştirelim.
Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola
Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu pirzola
sarımsak
sivri biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kuzu pirzola
2 adet soğan
4-5 diş sarımsak
3-4 adet domates
3-4 adet sivri biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı toz biber
Kekik

Hazırlanışı:
Pirzolaların üzerine tuz, kırmızı toz biber, kekik ve zeytinyağı ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Fırına dayanıklı bir tencerenin tabanına biraz tereyağı ile yağlayın.
Üzerine piyazlık doğranmış soğanı yayın.
Üzerine halka kesilmiş domatesi, küp kesilmiş biberleri son olarak sarımsağı ekleyip sebzelerin üzerine tuz ve istediğiniz baharatları serpiştirin.
Üzerine soslanmış pirzolaları dizip, biraz tereyağı parçacıkları ekleyip, kapağını kapatıp 210-220 derece fırında yaklaşık 50-60 dk pişirin.
Daha sonra üzeri açık 10-15 dk daha kontrollü pişirin ( pirzolaları çevirin iki tarafı kızarsın) sıcak sıcak pilav salata eşliğinde servis edin. Deneyeceklere.
Portakallı Enginar
Portakallı Enginar? Portakallı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
çay
dereotu
enginar
garnitür
kuru soğan
soğan
limon
portakal
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet enginar
1 çay br garnitür
1 küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
Bolca saf zeytinyağı
Dereotu
3 adet portakal
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Enginarları küp küp doğruyoruz.
Portakal ve limonun suyunu sıkıp küçük bir tencereye alıyoruz.
İçerisine enginarları tuz ve şekeri ilave ediyoruz. Enginarlar hafif yumuşayacak ancak dağılmayacak kıvama gelince garnitürleride ekliyoruz.
Sosla iyice harmanlanıp pişince servis tabağına alıyoruz ancak tencerenin dibinde kalan sosu atmıyoruz.
Bir küçük tavada zeytinyağında küp küp doğradığımız soğanı ve minik minik kıydığımız iki diş sarımsağı ilave edip kavuruyoruz.
Onları da enginarların üzerine gezdirip dereotunu ilave ediyoruz.
En son kalan sosumuzdan üzerine gezdirip sunuma hazır hale getiriyoruz. İsterseniz ceviz ile son dokunuşu yapabilirsiniz çok yakışır.