mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Patates Sandal
Tavuklu Patates Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Patates Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
250 gr tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tuz
Kaşar peyniri (üzeri için)
Yarım yemek kaşığı salça
1,5-2 su bardağı su
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ikiye bölelim.
Tatlı kaşığıyla orta kısımlarını çok derin olmadan yuvarlak şekilde oyalım ve patatesleri kurulayalım.
Tencereye sıvı yağı alalım ve ısıtalım kızgın yağda patateslerimizi bir miktar kızartalım ve kızaran patatesleri borcama alalım.
Tavuk sote için: uygun bir tavaya minik minik doğradığımız tavukları alalım suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim.
Üzerine minik minik doğradığımız biberleri de ekleyip 1-2 dk pişirelim son olarak domates ve baharatları ilave edip 5-10 dk daha pişirelim.
Kızartmış olduğumuz patateslerin içine sotemizden birer ikişer yemek kaşığı kadar ekleyelim.
Sosumuz için salçayı suyla açalım içine baharatları ve tuzu da ilave edip borcamın içine dökelim.
Önceden ısıtılmış 200°c fırında 15-20 dk pişirelim fırından çıkarıp üzerlerine birer tutam rendelenmiş kaşar peynirleri ilave edip bi 5 dk daha kaşarlar eriyinceye kadar fırınlayalım ve yemeğimiz servise hazır.Deneyecek olanlara.
Ciğer Sarma
Ciğer Sarma? Ciğer Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
ciğer
karabiber
kuru soğan
soğan
margarin
pul biber
taze nane
taze soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 takım ciğer
1 baş kuru soğan
1 yumurta
1 su bardağı haşlanmış pilav
125 gr margarin
3-4 adet taze soğan
Karabiber
Pul biber
1-2 sap taze nane
Tuz

Hazırlanışı:
Ciğerin gömleği bir miktar su ile haşlanır.
Kuru soğan ve taze soğan birlikte tavada yağ ile kavrulur. Pirinç ilave edilerek su ile kabartılır.
Karabiber, nane, tuz, pul biber ve küçük doğranmış ciğerler ilave edilerek karıştırılır.
Gömlek dört parçaya ayrılır.
Çorba kasesinin içine kestiğimiz gömleğin bir parçası yerleştirir.
İçine de yaptığımız harç koyulup kenarlardan içeri doğru sarılır.
Kapattığımız yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.
Diğer parçalara da aynı işlem uygulanır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp tepsiye az miktarda su koyarak fırına verilir.
Üzeri kızana kadar pişir.
Sıcak yenmesi tavsiye olunur.
Kiremitte Kaşarlı Köfte
Kiremitte Kaşarlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 soğan rendesi
Maydanoz
Tuz, kimyon, karabiber, pul biber
3 dilim ekmek içi (ıslatıp sıkılmış)
4 domates rendesi (pişirilmiş)
Yeşil ve kırmızı biber (çiğ)

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri bir kaba alınıp, karıştırılır.
Köfteler az kızartılıp, kiremit dizilir.
Biberler kesilip köfte üzerine konur.
Üzerine pişen domates rendesi dökülür.
250 derece fırında 30 dakika pişirilir. çıkmaya yakın kaşar rendesi dökülür.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
ceviz
fasulye
fındık
karabiber
karanfil suyu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nohut
pirinç
su
süt
tarçın
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım su bardağından az fazla nohut (Haşlanmış 2 su bardağı)
Yarım su bardağından az fazla fasulye (Haşlanmış 2 su bardağı)
150 g kuru kayısı
150 g kuru üzüm
1 su bardağından biraz az bütün fındık
2 lt su (buğdayı haşlamak için)
4 lt sıcak su (Gerektikçe eklemek için miktar artıp azalabilir)
1, 5 su bardağı süt
3 su bardağı toz şeker
Çeyrek çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, sunuyu aldım)
25 gr fındık
25 gr kuş üzümü
100 g ceviz
Tarçın

Hazırlanışı:
Nohut ve fasülyeyi ayrı ayrı haşlayın.
Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 10dk kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu süzün.
Daha sonra üzerine 3 litre kadar kaynar su ekleyip 50dk kadar buğdayı kaynatın. (Dilerseniz akşamdan iki kez kaynatıp suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız 15dk kaynatmak yeterli olacaktır. ).
Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın.
Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, karanfil suyu ekleyerek 15dk daha kaynatın.
Arada gerektikçe sıcak su eklemeyi ihmal etmeyin.Tek tek kâselere bölüştürün.
Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ile süsleyebilirsiniz.
Çamlıca Çorbası
Çamlıca Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Çamlıca Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış bezelye
havuç
kültür mantarı
mantar
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 tane kuru soğan
1 tane patates
1 tane havuç
Küçük bir kâse ince doğranmış kültür mantarı
3 yemek kaşığı tel şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Et suyu, tuz ve sıcak su
1,5 su bardağı yoğurt (katı yerinden)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
İnce doğranmış kuru soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurup minik doğranmış patates ve havucu ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
Haşlanmış bezelyeyi ve et suyunu da ilave ederek sebzelerin üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim pişmeye bırakalım.
Sebzeler yumuşayınca tel şehriye ilave edip pişiriyoruz.
Uygun bir kaba yoğurt ve unu alıp çırpma teli ile güzelce karıştıralım, çorbanın suyundan biraz alıp devamlı karıştırarak yoğurtlu harca ilave ederek temperleyelim.
Ardından çorbayı devamlı karıştırarak yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş dökelim ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
5-6 dakika kadar kaynatalım, tuzunu ilave edip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Çorba pişip ocaktan aldıktan sonra tencerenin kapağını kapatmayalım yada yarım olarak kapatalım. Eğer kapağı kapalı olarak beklerse çorba kesilir.
Çorbanın üzeri için tereyağını eritip nane atalım, 6-7 saniye bekletip çorbanın üzerine dökerek servise hazırlayalım.
Harika Ötesi Tavada Künefe Muhteşem Lezzet
Harika Ötesi Tavada Künefe Muhteşem Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
künefe peyniri
peynir
limon suyu
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gram tel kadayıf
200 gram tereyağı
250 gram tuzsuz künefe peyniri ( https://www.nefisyemektarifleri.com/kunefelik-kahvaltilik-boreklik-koy-peyniri/)
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şimdi kadayıfları uygun bir tepsiye alıp tereyağını eritelim. Kadayıfların üzerine gezdirelim. İyice didikleyerek inceltelim.
Şimdi kadayıfların yarısını ayıralım. Uygun bir tavayı yağlayıp ki bu tavamız kesinlikle aşınmamış yeni teflon veya granit olmalı yani yanmaz yapışmaz tava kadayıflarımızın yarısını tavaya düzleyerek iyice basalım.
Ardından önceden rendelediğimiz peyniri üzerine serpiştirip onuda fotoğraftaki gibi düzeltip basalım.
Şimdi kadayıflarımızın kalan yarısını da peynirin üzerine eşit şekilde peynirleri kapatacak şekilde yayıp iyice Bastıralım kalıp olsun.
Şimdi ocağımızı orta ateşte yakıp tavamızı çevire çevire altı nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Ardından bir kapak veya yuvarlak bir çay tepsisi ne ters çevirip tavamızı tekrar hafif yağlayalım.
Künefemizi tekrar tavamıza alıp öteki yüzünü de çevire çevire nar gibi kızartalım. Kızarıp kızarmadığını bir spatula yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Ellerinize sağlık muhteşem künefemiz pişti şerbetini yavaş yavaş kepçe yardımıyla verip servis edebiliriz, afiyetler olsun. Arkadaşlar bu ölçülerle Antakya künefesi yedim diyebileceksiniz emin olun deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun. Sevgiyle kalın hayırlı huzurlu cumalar.
Çıtır Tavuk
Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin. Karşınızda: Çıtır tavuk tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: çıtır
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
3 yemek kaşığı un
2-3 adet yumurta
1,5-2 yemek kaşığı krema
4 yemek kaşığı çıtır pane harcı
3 su bardağı mısır gevreği
1,5-2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı ilk önce boydan jülyen olarak daha sonrada o dilimi ortadan kesin. Hepsini bu şekilde yapın.
Daha sonra toz biber, köri, tuz, karabiber, kekik, sarımsak tozunu karıştırın.
Yayvan bir tabak alın. Unu bir ucuna, karıştırdığımız baharatları diğer ucuna koyun. (Baharatları ve unu sakın karıştırmayın, ayrı ayrı durmaları gerekiyor.)
Bir kaseye yumurtaları kırın. Ve iyice çırpın. Sonra içine kremayı ekleyin. Yumurta ve kremayı iyice çırpın.
Mısır gevreğini biraz ufaltın ama toz gibi de olmasın. Daha sonra yayvan bir tabakta pane ve mısır gevreğini karıştırın.
Tavukları ilk baharat karışımına bulayın. (Ama fazla değil çok hafif hatta elinizle biraz üzerine serpin.)
Sonra yumurtalı karışıma sonra un, tekrar yumurta ve mısır gevreğine bulayın.
Kızdırılmış yağda pişirin.
Yumurtalı Köfte (Urfa Usulü)
Yumurtalı Köfte (Urfa Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates sosu
ince bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket ince bulgur
1 demet maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı erimiş tereyağ
1 demet taze soğan
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 domates (Mevsimi değilse 2 yemek kaşığı kışlık domates sos)
Tuz, pul biber
5 büyük ve çırpılmış yumurta
1 kase ılık su

Hazırlanışı:
Geniş bir tepsiye bulgur, salça, rendelenmiş domates ve baharatları ayrı ayrı koyun.
Bulgur ve salçadan başlayarak tüm malzemelerden azar azar alarak yoğurun. Ilık sudan azar azar alarak ve bulgurları ezerek yoğurma işlemine devam edin.
Bulgurun kıtırlığı gidene kadar yoğurmaya devam edin. Çiğköfte kıvamına yaklaşan köfte için yağları bir tavaya koyun. Kızan yağın sesi kesildikten sonra çırpılmış yumurtaları dökün.
Pişen yumurtaları yağı ile birlikte yoğurduğunuz köftenin üzerine dökün, hemen ardından taze soğan ve maydanozu da ekleyerek elinizin yanmamasına dikkat ederek, yumurtaları çok parçalamadan hafifçe karıştırın.
Sebzeli Kebap Bowl
Kebap keyfini tek tabakta bir ziyafete dönüştürmeye ne dersiniz? Mezesiyle, salatasıyla, köftesi ve farklı pilavıyla sebzeli kebap bowl tarifi burada!
Kategori: Köfte
Etiketler: sebzeli
kebap
bowl
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
1/2 adet kapya biber
1/2 adet yeşil biber
1/2 adet küçük boy karnabahar
3 yemek kaşığı domates rendesi
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
100 gram az yağlı dana kıyma
1/2 adet küçük boy soğan
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı (tepeleme) galeta unu
1/2 adet yumurta
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/4 su bardağı haşlanmış nohutun suyu
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı limonun suyu
4-5 adet ızgara yeşil zeytin
3 adet cherry domates
1 adet küçük boy badem salatalık

Hazırlanışı:
Tava ve tencereyi kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Karnabaharı bulgur tanesi boyutuna gelene dek rondodan geçirin. Kapya, yeşil biber ve sarımsakları doğrayın.
Isınmış tencerede zeytinyağı ile birlikte biberleri ve sarımsağı soteleyin. Rondodan geçirdiğiniz karnabaharları, domates sosunu ve kekik hariç diğer baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp karnabaharlar yumuşayana dek pişirin.
Şiş köfteyi hazırlamak için, soğan ve biberleri rondodan geçirin. Bir kasede köfte için gerekli olan tüm malzemeleri birleştirin ve güzelce yoğurun. Harçtan parçalar alıp parmaklarınızla destekleyerek şişe geçirin. Isınmış tavada her yüzünü çevirerek kızartın.
Humus için gerekli olan tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve püre haline getirin.
Zeytin salatası için gerekli olan malzemeleri bir kasede hazırlayın.
Geniş bir kasede hazırladığınız tüm malzemeleri güzelce yerleştirin. Arzuya göre taze nane ve maydanoz iliştirip servis edin.!
Şifa Kaynağı Pöç Tandır
Şifa Kaynağı Pöç Tandır? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet dana pöçük (1-1, 5 kg)
1 baş sarımsak
3 küçük kuru soğan
3,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kekik

Hazırlanışı:
Pöçleri kıkırdaklı kısımlarından doğrayıp yıkayalım ve tencereye dizelim
Su, tuz, karabiber, toz biber ve kekiği ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatıp, folyoyla sıkıca kaplayalım.
Ocağın altı kısık şekilde 3 saat pişirelim.
3 saatin sonunda folyoyu kaldırıp tencerenin içine sarımsak ve soğanları da ilave edelim. Hem suyunu da kontrol etmiş olursunuz yetersizse ek ilave edebilirsiniz. Bize 3,5 su bardağı su yeterli geldi.
Folyoyu tekrar kapatıp 1 saat daha kısık ateşte yemeğimizi pişirelim. Pamuk gibi pöçlerimiz hazır. Afiyetler olsun
5 Dakikada Parfe Dondurma
5 Dakikada Parfe Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
damla çikolata
çikolata
kiraz
krem şanti
krema
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 kutu krem şanti 150 gr
1 paket krema
1 yemek kaşığı bal
1 paket pötibör bisküvi
1 kase küçük doğranmış kiraz
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Bir kutu krema ve balı karıştırma kabına alıp iki dakika kadar karıştıralım.
Üzerine süt ve krem şanti ekleyip kıvamı koyulaşana kadar çırpalım.
Elimizle gelişi güzel bisküvileri kıralım. karışıma bisküvileri kiraz ve çikolatayı ekleyip spatula ile karıştıralım pastamızı hazırlayacağımız kalıbın tabanına streç film yayalım.
Sonra karışımı döküp kaşıkla bastırarak yayalım ve üzerini düzeltelim.
Streç filmin yandan sarkan kısmıyla parfemizin üzerini örtelim ve dondurucuya kaldıralım.
Parfemiz donduktan sonra sunuma hazır hale gelmiş olacaktır.
Servis için ben çikolata sos ve kiraz taneleri kullandım siz istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Parfenizi dondurucuda istediğiniz kadar muhafaza edebilir ve dilediğiniz her an elinizin altında bulunması için fazladan yapıp saklayabilirsiniz. şimdiden:)
Pirinç Çorbası
Kışa kışt dedirten, bol domatesli, oldukça doyurucu ve besleyici çorbalardan bir tanesi de pirinç çorbası tarifi. Limon suyunu da unutmayın.
Kategori: Çorba
Etiketler: pirinç
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
4 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı pirinç
1,5 litre sıcak tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 tutam dereotu ( ya da maydanoz)
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tencereye önce yağı, ardından sarımsakları ekleyin ve hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Salçayı da ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
Domatesleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu da dahil edin. Pirinçleri, tuz ve karabiberi bu aşamada ekleyin, fokurdayana ve pirinçler pişene kadar kadar kaynatın.
Dereotu ve pul biber ile sunabilirsiniz.!
Yolak (Urfa Usulü Yuvarlama)
Yolak (Urfa Usulü Yuvarlama)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
çiriş otu
domates salçası
salça
kırmızı sivri biber
biber
köftelik bulgur
bulgur
nohut
pul biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı çiriş
1 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı salça
2 su bardağı nohut
2 büyük soğan
3 tane kırmızı sivri biber
1 litre su

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini bir tepsiye alıyoruz. Su ekliyoruz ve 20 dakika bekletiyoruz. Yoğurmadan sonra yavaş yavaş su ekleyerek yoğuruyoruz.
Hamurumuz sert olmalı. Sonra yoğurduğumuz hamuru küçük küçük yuvarlıyoruz. Hamurla işimiz bitikten sonra sosa geçiyoruz.
Soğanları ve biberleri doğrayıp yağ olan tencereye alıyoruz. Pembeleşene kadar bekliyoruz. Sonra salçayı üstüne atıyoruz, karıştırıyoruz.
Salça eridikten sonra suyu ekliyoruz. Su kaynamaya başlayınca nohudu ekliyoruz. Ardından yuvarladığımız hamurları hazırladığımız sosa boşaltıyoruz ve 50 dakika boyunca pişirmeye bırakıyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz. canlarım.
Üç Malzemeli Kurabiye
Üç Malzemeli Kurabiye? Üç Malzemeli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
çikolata
hindistan cevizi
sıvı yağ
toz krem şanti
krem şanti
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket toz krem şanti (İsteğe göre kakaolu veya sade)
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un (Yaklaşık2 buçuk su bardağı)
İsteğe göre süslemek için benmari usulü çikolata
Süs için hindistan cevizi ve antep fıstığı (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Krem şanti ve ve yağımızı karıştırıp daha sonra unu ekleyip hamurumuz yumuşak kıvama geldikten sonra hamurumuza istediğimiz şekili verebirsiniz ben yuvarlak şekil tercih ettim.
150 derecede pembeleşmeden alıyoruz. Soğuduktan sonra benmari usulü erittğimiz çikokatalarımızla süslüyoruz kurabiyemiz. Servise hazır Şimdiden
Kırpık Erişte Salatası
Kırpık Erişte Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
erişte
garnitür
kapya biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
nane
reyhan
salatalık turşusu
turşu
tuz
yeşil biber
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kırpık erişte
1 su bardağı garnitür
1 su bardağı konserve mısır
3 4 adet salatalık turşusu
1 adet büyük boy kapya biber
1 adet yeşil biber
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
3 – 4 dal yeşil soğan
Zeytin yağı, tuz, nane, reyhan limon suyu

Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya koyup erişteyi kavurun rengi kahverengiye dönene kadar, kavrulan erişteye 2 buçuk bardak sıcak su ekleyip pilav gibi suyumu çekip pişirin
Erişteniz pişene kadar yeşilliklerinizi ve garnitürlerinizi hazırlayın salatalık turşusunu minik minik doğrayın.
Derin bir kaba aktarın bütün malzemeleri harmanlayın.
Pişen erişteyi de soğuk sudan geçirip bir süzgece alın ve tamamen soğuduktan sonra diğer malzemelerle buluşturun.
Daha sonra üzerine tuzunu zeytin yağı kuru nane varsa reyhan ve 1 buçuk limon suyu ile harmanlayıp servis edin.:)
Reyhan Şerbeti
1 demet reyhandan 1 litre ferahlatıcı reyhan şerbeti yapıyoruz. Soğuk ve kolay bir içecek tarifi arıyorsanız işte karşınızda.
Kategori: İçecek
Etiketler: reyhan
şerbeti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 demet taze reyhan
1 litre su
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
3-4 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
Reyhanlar güzelce yıkanıp sapları ayıklanır.
Reyhanlar derin bir kaba alınarak şeker ve limon tuzu ile ovularak karıştırılır.
1 lt su kaynatılır. Kaynamış su reyhanların üzerine eklenir (birlikte kaynamayacak). Karıştırılır. Üzeri kapatılıp 15 dakika demlenmeye bırakılır.
Demlendikten sonra şerbet süzülür. Soğuduktan sonra tüketilir.
İslak Kek (dikdorgen Borcamda)
İslak Kek (dikdorgen Borcamda)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvı yağ
2 tane kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı un
3 kaşık kakao
3 bardak süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır ardından diğer malzemeler katılır.
Teker teker öncelikle kakao katıp kıvamına göre un eklerseniz daha uygun olur.
Kekimiz bu şekilde hazır dikdörtgen borcama boşaltıp 200 derecede pişirilir.
Sosunun yapımı; süt, kakao ve şekeri ocağa alıp kaynana noktasına gelene kadar pişiriyoruz.
Kekimiz ve sosumuz ılık bir şekilde olacak sıcak olursa kek hamur olabilir.
Sosumuzu döktükten sonra streç filmle kaplayıp bir gece dolapta bekletirsek daha güzel lezzet elde edebilirsiniz.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası? Ezogelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
kekik
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
Domates ve biber salçası
Nane,kekik,pul biber
Tuz
1. 5 yemek kasığı bulgur

Hazırlanışı:
Soğan küçük küçük doğranıp tencereye alınıp salçayla kavrulur.
Daha sonra yıkanan mercimek ve bulgur ilave edilip kavrulduktan sonra 1 litre veya biraz fazla sıcak su ilave edilir.
Piştikten sonra blendırdan geçirilir ve üzerine kekik,pulbiber, nane isteğe göre atılır.
Yaş Pasta Görünümlü Bisküvili Pasta
Yaş Pasta Görünümlü Bisküvili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata
kakaolu puding
puding
krem şanti
sıvı krema
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding(3 su bardağı süt)
2 paket petitbeur bisküvi
1 paket krem şanti (1su bardağı süt)
1 çay bardağı sıvı krema(100gr)
1 paket çikolata (70gr)

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp dolaba kaldıralım daha sonra pudingimizi arkasında yazan tarife göre yapalım.
Kelepçeli kalıbın tabanını çıkararak yapacağımız servisin üzerine alalım.
Çemberin ilk çevresi için bisküvileri dik olarak etrafa düzelim.
İkinci sırası için bisküvilerin üzerine sıcak pudingi sürüp ilk sıradakiyle arka arkaya gelecek şekilde düzelim. (Fotoğraflardan bakabilirsiniz daha anlaşılır olacaktır)
Bütün bisküvileri kalıp dolana kadar aynı şekilde pudingleyip düzelim.
Daha sonra kalıbı bisküvilerin etrafından çıkarıp etrafına krem şantiyi sürelim.
Diğer yandan tavaya sıvı kremayı alıp biraz ısıtıp üzerine çikolatayı ekleyip eritelim.
Erittiğimiz çikolatayı soğuduktan pastamızın üzerine döküp dolaba kaldıralım.
Servis yapacağınız zaman süsleyip dilimleyebilirsiniz.
Gelin Pastası Sütlü
Gelin Pastası Sütlü? Gelin Pastası Sütlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti (75 gr)
Hindistan cevizi, fındık, ceviz ( siz hangisini tercih ederseniz )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpalım.
Vanilya, kabartma tozu, unu ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve kek hamurunu dökelim ve 170 derece ayarladığımız fırına koyalım. 15 dakika içinde hazır olacaktır.
Kürdan yardımı ile kontrol edelim ve kekimizi soğumaya bırakalım.
Süt ve şekeri karıştıralım kekimiz tamamen soğuyunca üzerine dökelim.
Muhallebimizi hazırlayalım, krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağın altını açalım.
Koyulaşana kadar karıştıralım.
Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım.
Ilık bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyelim mikser yardımı ile çırpalım.
Eğer biraz katı gelirse yarım çay bardağı süt ilave edebilirsiniz.
3 dakika karıştırdıktan sonra kekimizin üzerine dökelim.
Buz dolabında 2 – 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.