mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Kış Keki
Havuçlu kış keki tarifi ile tadı damakta kalacak şahane bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
kış
keki
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet büyük boy rendelenmiş havuç
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı (1 parmak eksik) süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı zencefil
1 silme çay kaşığı toz karanfil
1 silme çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tutam tuz
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyin veya rondoda geçirip bir kenara ayırın.
Karıştırma kabının içine yumurtaları kırın, şekeri ekleyip mikserle yüksek devirde 2-3 dakika yumurtaların rengi açılıp köpürene kadar çırpın.
Eritilmiş tereyağını ekleyip 1 dakika çırpın. Ardından sütü ve ay çiçek yağını da ekleyip 1 dakika daha çırpın.
Rendelediğiniz havuçları karışıma ekleyip bir tur daha çırpın.
Unun yarısını (1 bardak) ekleyip biraz karıştırın ardından diğer yarısını, kabartma tozunu, vanilini ve baharatları da ekleyerek 2-3 dakika daha yüksek devirde çırpın.
İri dövülmüş cevizlere 1 silme yemek kaşığı un ekleyerek karıştırın ardından unlanmış cevizleri kek karışımına ekleyip spatula ile harca yedirin.
Yağladığınız fırın kabınıza kek harcını alın ve harcın kaba eşit dağılması için kabınızı birkaç kez tezgaha vurun.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında fansız ayarda 45 dakika kontrol ederek pişirin.
Köpüklü Türk Kahvesi
Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
küp şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan su
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 küp şeker

Hazırlanışı:
Malzemeler cezveye alınır başta bir kez karıştırılır ve pişirilir.
Fincanlara yarıya kadar doldurulur.
Tekrar ocakta pişirilir ve tamamı doldurulur fincanların. Herkese
Tırtıl Kurabiye
Tırtıl Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu ve vanilin
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Margarini hafif eritelim yoğurma kabına alalım sıvı yağ yumurtalı da ekleyip çırpalım.
Sonra toz malzemeyi de ekleyip yoğuralım tırtıl kalıbıyla şekil verelim.
Tepsinin içinde bir buçuk tepsi çıkıyor bir tepsi tırtıl yaptım yarım tepsiyi de yuvarlak şekil verdim.
180 derecede 15 dakika pişirelim. Üstü beyaz kalacak şekilde altları hafif pembeleşecek.
Çok Pratik Lezzetli Tel Tel Ayrılan Katmer (Videolu)
Çok Pratik Lezzetli Tel Tel Ayrılan Katmer (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı oda sıcaklığında su (200ml bardakla)
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağından 1yemek kaşığı eksik un
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı un
Çay kaşığı ucu ile tuz

Hazırlanışı:
Merhaba tel tel ayrılan yumuşacık ve katları sayılan pratik katmer yapmaya ne dersiniz.
Yoğurma kabına suyu ve tuzu alıp tuz eriyinceye kadar karıştıralım üzerine unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hazırlamış olduğumuz hamurun üzerini bir bezle örtüp 8-10 dakika dinlenmeye bırakalım o arada tereyağı ve sıvı yağı ocağa alalım yağı eritip unu ekleyelim.
Sürekli karıştırarak un pembeleşinceye kadar yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım soğuması için ve tavanın ısısıyla unun daha fazla pişmemesi için ayrı kaba alalım dinlenmiş olan hamuru iki eşit parçaya bölelim.
Ardından yuvarlayıp 2 adet beze haline getirelim bir adet bezeyi tezgah üzerinde çok az unlayıp büyük boy servis tabağı büyüklüğünde açalım üzerine kavurduğumuz yağlı un karışımının yarısını 3 yemek kaşığı kadar döküp heryanına gelecek biçimde sürelim.
Hamurun iki yanını 1-2 parmak eninde içe katlayalım diğer açıkta kalan ucundan başlayıp rulo şeklinde yuvarlayalım ve çok az un serpilmiş tepsiye alalım aynı işlemi diğer bezeyede yapıp buzdolabında 15-20 dakika kadar yağın donması için bekleyelim.
Bekleme suresi bitince 1 ci ruloyu 5 eşit parçaya bölelim sonra kesmiş olduğumuz kısımları elimizle sıkıştırıp kapatalım.
Kapatmış olduğumuz kısmın üzerine elimizle bastırıp yassılaştıralım ve merdane yardımıyla çok az unlayıp küçük tatlı tabağı büyüklüğünde açalım geriye kalan tüm bezeleri ve diğer ruloyu aynı biçimde hazırlayalım.
Bu işlemlerden sonra yanmaz bir tavayı ocakta iyice ısıtalım 1 adet kat katmeri üzerine bırakalım üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca diğer yüzüne çevirelim biraz bekleyip tekrar diğer yüzüne çevirelim.
Ara ara çevirerek her iki yüzü güzelce pişirelim 1 dakika gibi çok kısa sürede pişiyor zaten geriye kalan tüm katmerleri bu şekilde pişirelim isterseniz 2 katı yapıp pişirip soğuttuktan sonra dondurucuda saklayabilirsiniz.
Patlıcanlı Köfte Sarmam
Patlıcanlı Köfte Sarmam? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kiraz domates
domates
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma eti
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
Sıvı yağ (patlıcan dilimlerini kızartacak kadar)
1-2 adet patlıcan (büyüklüğüne göre)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber, 7 karışım baharat
1 yemek kaşığı galeta unu
3 adet sivri biber
Birkaç tane kiraz domates
Tuz (gerekirse)
Su (salçayı açacak kadar)

Hazırlanışı:
Uygun bir kab ta patlıcan hariç tüm malzemeler iyice yoğrulur.
Patlıcanlar yıkanır, kurutulur, isteye göre şerit şeklinde soyulur ve uzun şeklinde çok fazla ince olmamak şartı ile kesilir.Çok ince olduğunda kızartılma esnasında yanabilir ve kuru olma ihtimali vardır.
Kızgın yağda patlıcan dilimleri önlü arkalı kızartılır ve fazla yağını çekmesi için havlu kağıda sarılır.
Köfte harcından istenilen büyüklükte kopartılır ve köfte şekli verilir.
Patlıcan dilimlerinin ucuna köfte harcı konur ve sarılarak fırın tepsisine yerleştirilir.
1 köfte harcına 2 patlıcan dilimi ile sarılır ise daha iyi olur.
Salça sosu için salça, tuz veya istenilen baharat eklenir, su ile hafif sulansırıldıktan sonra köfte sarmanın üzerine dökülür.
Yıkanmış, 2’ye bölünmüş biberler ve kiraz domateslerde fırın tepsisine eklenir.
Fırının sadece alt bölümü açılır ve 230-250 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Dondurucuda Bamya ( Kışa Hazırlık )
Dondurucuda Bamya (Kışa Hazırlık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
bamya
domates
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo bamya
2 adet yeşil biber
3 adet domates

Hazırlanışı:
Bamyalar bir gün önceden bir kaç su iyice ovarak yıkanır, suyu süzülür ve sofra bezi veya temiz mutfak bezi üzerine yayılır hiç suyu kalmayıncaya kadar kurutulur. ( Bu yöntemi her zaman yapın, bamyanın o kendine has kaygan özelliğini aza. indirirsiniz ve kolay temizlersiniz )
Daha sonra baş kısımları bıçakla huni gibi kesilir.
Domateslerin kabuğu soyulur ve kuşbaşı doğranır. biberlerin çekirdekleri çıkarılır ve küçük küçük doğranır.
Bamya, domates ve biberler harmanlanır, bu bir kilo bamyayı ister ikiye bölerek veya kalabalık bir aileyseniz hepsini buzluk poşetine doldurarak havasını alıp ağız kısmını sıkıca kapatıp dondurucuya koyun. Dilediğiniz zaman çıkarıp pişirin. Not: Ben iki kilo bamyadan yaptım,. bu malzemeler bir kilo içindir. Her kilo için 2 veya 3 domates ve 2 adet biber yeterlidir.
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması
Çıtır çıtır lezzeti ve nefis tadıyla mısır unlu patlıcan kızartması tarifi karşınızda! Hem de yağ çekmeden. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: mısır
unlu
patlıcan
kızartması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
2 adet yumurta
1,5 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencereye yeteri kadar su koyun, tuzunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patlıcanları alacalı soyun.
Dip kısımlarına gelmeyecek şekilde uzunlamasına kesin. Kaynamakta olan suya patlıcanları ekleyin.
Patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dk kadar haşlayın. Haşlanan patlıcanları süzgece alın ve soğuk suyun altında şoklayıp soğutun.
İyice soğuyan ve şoklanan patlıcanları ilk olarak una sonra yumurtaya en sonda mısır ununa bulayın.
Tavaya yağı koyup kızdırın. Patlıcanları arkalı önlü kızartın. Üzerine yoğurt döküp servis edebilirsiniz.
Hurmalı Kurabiye
Hurmalı Kurabiye? Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
fındık
hurma
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hurma
Fındık, (badem. vs isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağını, pudra şekeri, yumurta, sıvı yağı, vanilyayı bir kapta karıştıralım.
Daha sonra kabartma tozunu, nişastayı koyup karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyelim, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alalım fotoğraftaki gibi açıp içine yarım hurma ve bir tane fındık koyup hamurumuza hurma şekli verelim.
Tepsiye dizip 180* fırına 15-20 dakika pişirelim.
İlk sıcaklığı geçince arzu edilirse üstüne pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
Miso Çorbası
Miso Çorbası? Miso Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
mantar
taze soğan
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı buğday
5 adet mantar
1 çorba kaşığı miso
5 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Buğdayı 25 dakika suda kaynatın.
Mantarları uzunlamasına kesip ilave edin.
Buradaki püf nokta misoyu kaynar suya birden eklememek yoksa kesilir.
Terbiye ederek koyuyorum ben yani yavaşça misoya ayrı bir kapta su ekleyerek.
Son işlem ise sunum aşamasında olacak taze soğanları minik doğrayıp üzerine serpiştirin.
Muzlu Elmalı Kek
Yumuşacık dokusu ve lezzetli aromasıyla yemelere doyamayacağınız pratik bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Kekler
Meyveli Kek Tarifleri
Cevizli Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kek Çeşitleri
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
2 adet muz
1 adet elma
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı kırılmış ceviz
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Muzlu elmalı kek yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy olgunlaşmış muzu bir kap içine koyun ve bir çatal yardımı ile iyice ezin. Olgun muzlar seçmeniz keke koyacağınız şeker miktarını etkileyecektir. 1 adet orta boy elmanın kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 3-4 dakika mikser ile çırpın.
Ardından kaba yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı yoğurt koyup, tekrar çırpın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra karışıma 1 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin. Kek harcını mikser ile güzelce karıştırın.
Son olarak kek hamuruna ezdiğiniz muzu, rendelenmiş elmayı, 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz ve 1 çay kaşığı tarçın koyun.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Diğer tarafta 24 cm lik kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Kalıbın kenar kısımlarını güzelce yağlayın. Hazırladığınız muzlu elmalı kek karışımını kalıbın içine döküp, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Kek hamurunun üzerine biraz iri dövülmüş ceviz ve damla çikolata serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Bu süre sonunda kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Muzlu elmalı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kalıp içinde soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyun. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Fırında Tavuklu Pilav (Kapama)
Fırında Tavuklu Pilav (Kapama)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
margarin
pilavlık pirinç
pirinç
sıvı yağ
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
50 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kupa bardak pilavlık pirinç
4. 5 kupa bardak tavuk suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Önce bütün tavuğumuzun derisini soyuyoruz.
Sonra parçalara ayırıyoruz.
Ben göğüs etini kullanmıyorum onu ayırıyorum.
Ardından derin bi tencereye margarin ve sıvı yağı ekliyorum.
Margarin eriyince parcaladığım tavukları içine atıp iyice kavuruyorum.
Renkleri dönen tavukların üzerine su ekliyorum ve tuzu da dilediğiniz kadar koyun.
Ben 3 tatlı kaşığı koydum. tencerenin büyüklüğü kadar ekleyin suyu ve tavukları haşlayın.
Kare bi borcama yıkadığınız 2 kupa bardak pirinçleri dökün ve üzerine 4. 5 kupa bardak tavuk suyunu ekleyin ve 190 derece fırında verin.
Pirinçlerin suyu hafif azaldımı üzerine haşlanan tavukları dizin ve suyu iyice çekene kadar fırında pişirin.
Sıcacık Pastane Simidi
Sıcacık Pastane Simidi? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 tatlı kaşığı şeker
3,5-4 su bardağı un ( unu dikkatli ekleyin)
Yarım çay bardağı pekmez
1 buçuk çay bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Ilık su,maya, sıvı yağ,tuz, şeker, kaba koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
Yarım saat dinlendirin tavaya susamı koyup rengi değişene kadar kavrulur.
Mayalanan hamuru 16 eşit bezi yaparak uzun şeritler yapılır.
İki uzun şeridi birbirine sararak simit şeklini verip önce pekmez su karışımına batırıp sonra susama batırın.
İki katı olana kadar tepside mayalandırın.
190 dc 30 dk pişirin,.
Patatesli Domatesli Yumurta
Patatesli Domatesli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane domates
2 tane patates rendesi
2 yumurta
Karabiber
Tuz
Tereyeğı

Hazırlanışı:
Rendelediğimiz patatesleri tavamıza alıp biraz su ekleyip hafif haşlayalım.
İçerisine yağımızı, domatesimizi ekleyip pişirelim.
Karabiber ekleyip yumurtamızı kıralım.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
havuç
karabiber
konserve domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
pırasa
şeker
sızma zeytinyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo pırasa ( orta kalınlık )
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy domates rendesi ( Ben mevsimi olmadığı için kışlık domates konservesi kullandım. )
1/2 (yarım) limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker (Ben zeytinyağlı sebze yemeklerimde kullanıyorum lezzet katıyor. )
1-2 çay kaşığı tuz (Damak zevkinize göre ölçünüzü kendiniz oluşturabilirsiniz. )
5-6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasalarımızı güzel bir şekilde yıkıyoruz gerekirse kötü taraflarını kesiyoruz ve çapraz şekilde 2 cm büyüklüğünde kesiyoruz. Kestikten sonra ben tekrar suyun içinde bekletip dikkatlice yıkıyorum.
Soğanımızı yemeklik doğruyoruz, havucumuzu yıkayıp, soyup pırasa gibi çapraz şekilde kesiyoruz.
Tencereye zeytinyağımızı koyuyoruz biraz ısıtıp soğan ve havucumuzu ekliyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı kadar kışlık domates veya 1 domates rendeliyoruz.
Yıkanmış, ayıklanmış pırasalarımızı da tencereye ekliyoruz, baharatlarımızı da ilave edip hemen birazcık karıştırıyoruz ve yarım su bardağı kadar su koyup orta ateş de pişmeye bırakıyoruz. ( Eğer yarım su bardağı suyu çektikten sonra pişmemiş olursa birazcık daha su eklemesi yapabilirsiniz. )
Suyu koyduktan sonra kaynamaya başlayınca ekşili sevenler limon suyunu ekleyip pişirmeye devam edebilirler.
Kakaolu Gelin Pastası
Kakaolu Gelin Pastası? Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 poşet toz kremşanti(kaynadıktan sonra eklenecek)

Hazırlanışı:
Gelelim tarife ilk olarak yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Yağladığımız borcama boşaltıp pişiriyoruz.
Pişen kek ılırken, sütü ve şekeri ocağın üzerine alıp karıştırarak kaynatmadan ısıtıyoruz.
Soğuyan kekin üzerine çatalla delikler açıp, süt ve şeker karışımını gezdirerek boşaltıyoruz.
Şimdi muhallebiyi hazırlayoruz.
Bunun için, kremşanti ve vanilya hariç, tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Ocaktan alıp, vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
Kekin üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
Bolca hindistan cevizi serpiştirip buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dondurma Kaşığıyla Kurabiye
Dondurma kaşığıyla kurabiye tarifi ile şekli kolay lezzet hazırlayın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla eşit ölçülü, nefis kurabiyeler burada!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: dondurma
kaşığıyla
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
2 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı Antep fıstığı içi

Hazırlanışı:
Dondurma kaşığıyla kurabiye için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, buğday nişastasını ve pudra şekerini alıp mikserle çırpalım.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
Damla çikolata ve Antep fıstığını ilave edip biraz daha yoğuralım. Damak tadınıza göre hamurun yarısını ayırıp içerisine kakao ekleyerek iki çeşit kurabiye de hazırlayabilirsiniz.
Hamurdan dondurma kaşığıyla parçalar alalım ve elimizle hafifçe bastırarak şekil verelim.
Dondurma kurabiyelerini pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim. Dondurma kaşığıyla kurabiye hazır!.
Elmalı Cevizli Tarçınlı Pamuk Kek
Elmalı Cevizli Tarçınlı Pamuk Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
krema
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış elma
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 dolu su bardağı toz şeker
1 paket krema (oda sıcaklığında)
2/3 su bardağı eritilmiş ve ılınmış tereyağı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ceviz kırığı
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
2,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 175 dereceye ayarlayıp, ısınması için açın. Kek kalıbınızın her yerini, katı yağ ile güzelce yağlayın ve unlayın. Unun fazlasını silkeleyin. (Ben 27 cm çapında tepside yaptım. )
Elmaların kabuklarını soyarak, küp küp doğrayın ve tarçınla harmanlayın.
Yumurtaları mikserin yüksek devri ile bir iki çevrim çırptıktan sonra, toz şekeri de ilave ederek 5-10 dakika arası beyazlaşana kadar iyice çırpın ve vanilyayı ekleyip karışana kadar çırpın.
Mikserin devrini biraz düşürerek; önce tereyağı, ardından kremayı ekleyin ve karışana kadar çırpın ve hemen ardından; kabartma tozu ve un ilavesini de yapın ve en düşük devirde sadece karışmasını sağlayacak kadar kısa bir süre çırpın.
Son aşamada; elma ve cevizi de ekleyerek, bir spatula yardımıyla karışımını sağlayın.
Hazır olan kek hamurunu, kalıba aktarın.
Üzerine isteğe bağlı olarak, benim yaptığım gibi ceviz ile süsleme yaparak, önceden ısıttığımız fırına verin ve kürdan testi temiz çıkana kadar kekimizi pişmeye alın.
İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın ve 30 dakikadan sonra kontrollü olun.
Şekerli Kurabiye
Şekerli Kurabiye? Şekerli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
şeker
sıvı yağ
susam
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı mahlep (İsteğe bağlı ben kullandım)
1, 5 su bardağı şeker
Alabildiğince un
Yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unumuzu,kabartma tozunu,vanliyamızı,çörek otunu, susamı ve mahlebi ilave edilir.
Elimizle karıştıralım.
Ardından bir tencereye sütü ve şekeri ilave edip şekeri eritip yavaş yavaş unumuzun içerisine ilave edelim.
Sıvı yağını da ilave edilip yoğrulur.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.180 ° fırında pişiriniz
Bagel (Amerikan Simit)
Bagel (Amerikan Simit)? Binlerce kişinin defterindeki Bagel (Amerikan Simit) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
bal
çekirdek içi
çörek otu
kuru maya
şeker
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı su
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1, 5 litre su
1 yemek kaşığı bal
Süt, Susam, çörek otu, çekirdek içi vb.

Hazırlanışı:
1. Maya, su, şeker ve sütü karıştırın.
3 su bardağı un, tuzu ve yumuşak tereyağını ekleyin.
Yarım su bardağı unu en son ekleyip, pürüzsüz hamur olana kadar yoğurun. 1 saat mayalandırın.
7-8 beze alın ve tepsinin üzerini örterek 30 dk dinlendirin.
Tahta kaşığın arkası ile hamurun ortasına bir delik, deliği açın parmaklarınızla biraz büyütün.
1,5 Litre suyu kaynatın ve içerisine balı katın.
Hamurların her bir tarafını 30 saniye kaynatın ve tepsiye alın.
Üzerine süt sürün ve susam vb batırın, tepsiye yerleştirin. 180 derece alt üst fırında 25-30 dakika pişirin.
Hazır Tadında Havuçlu Tarçınlı Muffin
Hazır Tadında Havuçlu Tarçınlı Muffin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5-2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Havucu rendenin küçük tarafı ile rendeleyelim.
Yumurta ve toz şekeri çırpalım.
İçine yoğurt ve sıvı yağı katıp karıştıralım.
Kabartma tozu, tarçın, vanilya ve unu ilave edip iyice karıştıralım.
En son içine rendelenmiş havucu ilave edip karıştıralım.
Muffin kalıbına birer parmak boşluk kalacak şekilde kek harcını paylaştıralım.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.