mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Sütlü Marine Tavuk (Mangal Tadında)
Fırında Sütlü Marine Tavuk (Mangal Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
pul biber
sarımsak
süt
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Kanatlarımızı iyice yıkayıp bi kaba alıyoruz.
Tüm malzemeyi ekleyip iyice yedirip karıştırıyoruz.
Buzdolabında ağzı kapalı şekilde 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardından borcama dizip fırınlıyoruz.
180 derece 40-50 dk pişmeye bırakıyoruz.
Çikolatalı Alman Pastası
Almanların meşhur porsiyonluk pastasının, çikolatalı olan hali. Sadesini arayanlar için onunda tarifi sitemizde mevcut.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Mayalı Tatlılar
Fırında Pişen Tatlılar
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyonluk Pastane Ürünleri

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
75 gr erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
9 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
5 su bardağı un
Fındık kreması
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 2 su bardağı un, 9 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant mayayı koyup, karıştırın. Ardından 1 çay bardağı ılık su ve 1 çay bardağı ılık sütü ekleyin. 2 adet yumurtayı kırın. 75 gr erimiş tereyağını ve 2 yemek kaşığı yoğurdu koyun. Eliniz ile karıştırın. Ardından geri kalan 3 su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalamaya bırakın. Daha sonra mayaladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verin. Üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Pişen alman pastasını fırından çıkartıp, üzerini temiz bir bez ile örtüp, soğumaya bırakın. Daha sonra her bir pastayı bıçak yardımı ile ortadan kesin. İçlerine nutella ya da çokokrem sürün.
Hazırladığınız çikolatalı alman pastasının üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Yoğurduğunuz alman pastası hamurunun kıvamı çok yumuşak olmalıdır. Aksi taktirde fırına verdiğiniz alman pastalarınız çok sert olur.
Alman pastasının yumuşak ve lezzetli olabilmesinin bir diğer önemli noktası da fırında pişirme süresidir. Fırından fırına süre farklılaşacağını göz önünde bulundurarak, alman pastalarını sürekli kontrol ederek pişirmelisiniz. Alman pastalarının üzeri hafif pembeleşince fırından almanız gerekmektedir. Yine pişirme süresini geçirirseniz, alman pastalarınız çok sert olur.
Porsiyonluk alman pastasını yaptığınız gün içinde servis ederseniz lezzetli sonuçlar alırsınız. Alman pastası, tıpkı ekmek gibi bekledikçe bayatlar ve sertleşir.
Balcanlı Köfte
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Balcanlı Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Köfte Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 patlıcan
2 domates
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 su bardağı su
Tuz
Kuru nane
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Bulguru derin bir kaseye alıp üzerine sıcak su dökerek 20 dakika bekletin.
2. Un ve tuz ile karıştırıp yumurtayı ilave edin.
3. Elinizi ıslatarak yoğurun.
4. Hamurdan misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
5. Patlıcanları şeritler halinde doğrayıp kızgın yağda kızartın.
6. Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
8. Domatesleri küp doğrayıp ekleyin.
9. Sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın.
10. Bulgur köftelerini ve patlıcanları ekleyin.
11. 30 dakika pişirin.
12. Üzerine kuru nane serpiştirip sıcak servis yapın.
13.
14. Bulgur ile hazırlayabileceğiniz fellah köfte tarifine göz atmayı unutmayın.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
pirinç unu
un
şeker
süt
tuz
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krema
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
1 çay bardağı pirinçi yıkayalım, bi tencerede 2 su bardağıyla kaynatalım.
Kaynayan tencereye 1 litre süt ve krema ekleyelim, kaynamasını beklerken başka bi kapta 2 yemek kaşığı nişastayı yarım su bardağı suda çözdürelim ve 1 su bardağı şekeri hazırlayalım.
Ocaktaki süt kaynayınca kaynayan sütün üzerine şeker ve nişastayı ekleyelim tam 5 dk zaman tutup ocağın altını kapatıp en son vanilya ekleyelim.
Güveç kaplara sütlaçları paylaştıralım 8 güveç çıkıyor.
Fırın tepsisine güveçleri dizelim,tepsinin içine su dolduralım güveçlerin yarısına gelecek şekilde.
Sütlaçların üzeri kızarınca fırından çıkarıp buzdolabına koyalım,üzerine fındık kırıp servis edebilirsiniz.
Izgara Levrek
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Izgara Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Levrek Tarifleri
Balık Yemekleri
Fırın Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fileto levrek
Yarım patlıcan
Yarım kabak
Yarım dolmalık kırmızı biber
Yarım dolmalık sarı biber
2 dal fesleğen
2 çay kaşığı zeytinyağı
3 çay kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
2 dal taze biberiye

Hazırlanışı:
1. Patlıcan ve kabağı soyup ince dilimleyin.
2. Dolmalık biberleri diğer sebzelerin büyüklüğünde doğrayın.
3. Zeytinyağı, fesleğen, balsamik sirke, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
4. Patlıcan, kabak, dolmalık biber ve levrek filetoların üzerine bu karışımı fırçayla sürün.
5. Sebzeleri ve filetoları ızgarada pişirin.
6. Servis tabağına alıp taze biberiye ile süsleyin.
7. Servis yapın.
8. Dilerseniz, levrek buğulama tarifini de deneyebilirsiniz.
Çikolata Ve Bisküvi Topları
Çikolata Ve Bisküvi Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı puding
puding
damla çikolata
instant maya
petibör bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket instant/hazır çikolatalı puding
2 paket ezilmiş pötibör bisküvi
1 bardak ezilmiş damla çikolata
Eritilmiş sütlü ya da bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolatalı pudingi paket üzerindeki tarife göre hazırlayın (ben paket üzerinde yazan miktardan biraz daha az süt kullanıyorum).
2 paket pötibör bisküviyi makinede (rondoda) biraz ezin.
1 bardak damla çikolatayı makinede biraz ezin.
Tüm malzemeleri daha önce hazırladığınız çikolatalı pudingin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
Bitter ya da arzuya göre sütlü çikolatayı eritin.
Pudingli ve bisküvili karışımından minik toplar yapın ve eritilmiş çikolataya bandırıp yağlı kağıt döşenmiş tepsiye dizin.
Buzdolabında en az 2 saat bekletin.!.
Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
bulgur
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
küp şeker
pırasa
pirinç
portakal
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 sap pırasa
2 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 küp şeker
Biraz tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 kaşık salça
1 çay bardağı bulgur ya da pirinç
2 adet portakal

Hazırlanışı:
Zeytinyağının yarısını tenceremize koyuyoruz küpküp doğradığımız havuçları biraz kavuruyoruz.
İçine salçamızı ilave edip biraz salçanın çiğ tadı geçene kadar kavuruyoruz.
Dilimlediğimiz pırasaları tencerenin içine koyuyoruz dağıtmadan karıştırıyoruz.
Baharatları koyuyoruz, tuz ilave ediyoruz. Ve pirinçleri pırasanın üstüne koyup 1 parmak geçene kadar su tencereye koyup 2 adet portakal suyunu ilave ediyoruz Ve pişmeye bırakıyoruz.
Yemeğimiz piştikten sonra kalan yarım çay bardağı zeytinyağını yemeğimizin içine ilave edip bir kez karıştırıyoruz. Ama yemeğin ılık olmasına özen gösterelim.
Çilekli Ponçik
Çilekli Ponçik? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Ponçik Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
dolgu kreması
kuru maya
meyve
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
50 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
Bu çimdik tuz
3 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
Meyve olarak ben çilek kullandım
Pudra şekeri
2.5 bardak süt
1 kahve fincanı
Ara kreması için hazır dolgu kreması kullandım, üstündeki tarife göre

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirip güzel bir hamur yoğurun, kırk dakika dinlendirin.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde güzelce yuvarlayın. On beze çıktı benden.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
Soğuduktan sonra ikiye bölün.
Arasına tarifine göre hazırladığınız dolgu kremasını ister sıkma torbası ile isterseniz kaşık ekleyin.
ince dilimlenmiş çilekleri koyun ve üstünü kapatıp pudra şekeri serpin.
Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi
Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
katı yağ
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket katı yağ
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki katı yağı ve diğer malzemeleri karıştırıp ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekli verip damla çikolata ya üstünü batırıyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz basit ve leziz bir tarif. HANIMLAR
Yalancı Profiterol
Yalancı Profiterol? Yalancı Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
etimek
krem şanti
meyveli sos
muz
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket etimek
1 paket krem şanti
1 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Muz
Meyveli Sos
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye süt, krem şanti, un, şeker, vanilya alınarak pişirilir.
Kaynayıp koyulaşır ve sonra altı kapatılır tereyağı eklenir. Daha sonra etimekler kırılarak ilave edilir.
Biraz ılındıktan sonra kuplara konur ve dinlendirilir.
Daha sonra süslenir ve buzdolabına konulur. Dilendiği zaman servis edilir.
Lezzetine Hayran Kalacağınız Kardelen Tatlısı
Lezzetine Hayran Kalacağınız Kardelen Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
fıstık içi
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2,5 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
80 gram beyaz çikolata
1 paket krem şanti
4 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kutu sıvı krema (200ml)
1 çay bardağından biraz eksik şeker
Hindistan cevizi
İri kırılmış fındık ya da fıstık içi

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebisini hazırlıyoruz. Tencereye süt, nişasta, un, şeker, yumurta sarısı, vanilyayı alıp pürüzsüz olacak şekilde karıştıralım.
Ocağın altını açalım ve sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim, ocağı kapatalım.
Beyaz çikolatayı ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan muhallebinin üzerine 1 paket krem şanti ve yarım çay bardağı süt ilave edip, mikserle 4-5 dakika çırpalım.
Keki ıslatmak için; süt, sıvı krema ve şekeri bir kapta karıştıralım ve kenarda bekletelim.
Keki için, yumurta ve şekeri çırpalım. Süt, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edelim ve un hamura karışacak şekilde biraz çırpalım ve fırın kağıdı serili tepsiye kek hamurunu boşaltalım.
170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında, yaklaşık 25 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım, soğuyan keki ortadan ikiye bölelim.
Kekin birini kek kalıbına yerleştirelim. Süt ve sıvı krema karışımının yarısını kekin üzerine gezdirelim.
Yaptığımız muhallebinin yarısını da güzelce üzerine yayarak, düzleştirelim, fındık ya da fıstık içi serpelim.
Sonra ortadan böldüğümüz kekin diğer yarısını üzerine kapatalım ve ayırdığımız süt-krema karışımını tekrar kekin üzerine gezdirelim.
Kalan muhallebiyi de kekin üzerine tamamen dökelim ve güzelce düzleştirelim.
Hindistan cevizi serperek, kekin üzerini kaplayalım.
Buzdolabında bir gece ya da en az 7-8 saat beklettikten sonra, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Sebzeli Somon Şiş
Balık ile bolca vitamin almaya ne dersiniz? Hem de çok lezzetli ve hazırlaması pratik. Karşınızda: Sebzeli somon şiş tarifi.
Kategori: Balık
Etiketler: sebzeli
somon
şiş
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram somon fileto
2 adet sarı biber
2 adet kırmızı biber
1/2 kilogram cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
1/2 bağ taze kekik
2 demet körpe roka
1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu
1 adet limon
1 tepeleme tatlı kaşığı biberiye (arzuya göre)
1 tepeleme tatlı kaşığı kekik (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Balıkçıdan kılçıkları temizlenmiş ve küp şeklinde doğranmış somon alınır.
Biberler küp küp doğranır ve somonla beraber zeytinyağı, biberiye ve tuz eklenerek harmanlanır.
Cherry domates, biber ve somon sırayla şişlere dizilir.
Mangalda ya da fırının ızgara bölümünde şişler kızarana kadar pişirilir.
Temizlenmiş bebe rokaların üzerine şişler dizilerek en son taze kekikle ve limonla süslenir.
Sandviç Ekmeği
Harika bir ekmek tarifi. Bu tarifle ister hamburger ister sandviç hazırlayabilirsiniz. Poğaça gibi olmasını istemiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1.5 su bardağı süt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un, toz şeker, tuz ve yaş mayayı karıştırın. Süt ve tereyağı ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bir kaba alıp üzerini streç filmle kaplayın ve 1 saat mayalanması için oda ısısında dinlendirin.
Sürenin sonunda 6 eşit bezeye ayırın. Her birini avucunuzun ortasında yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırıp fırın tepsisine yerleştirin ve yumurta sarısı sürün. Dilersiniz susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirip servis yapın.
Ice Latte (Soğuk Kahve)
Ice Latte (Soğuk Kahve)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
buz
çikolata sosu
krem şanti
nescafe
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı nescafe
3 adet buz
Yarım çay bardağı süt
Şeker
Krem şanti ve çikolata sosu

Hazırlanışı:
Kahvemizi ve üzerine yarım su bardağı soğuk suyumuzu bardağımıza koyup kahvemiz eriyene kadar karıştırıyoruz.
Üzerine sütümüzü ve isteğe göre şekerimizi döküyoruz. Üzerine buzlarımızı atıp kremşantiyi sıkıyoruz. İsteğe göre çikolata sosu da ekleyebilirsiniz.
Klor Tava (Adıyaman Yöresi)
Klor Tava (Adıyaman Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
su
tuz
un
yağ
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
Tuz
Su
1 çay kaşığı yaş maya
Yağ (ayçiçeği yağı)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yoğurma kabına alınır, su hariç.
Mayayı suda biraz açalım. Öyle ekleyelim.
Su miktarı vermedim hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım.
Hamurunuzun üzerini örtüp 10 dk bekleyelim. Küçük bezeler haline getirip merdane ile açalım.
Ortasına parmağımızla delik açıp, kızgın yağda altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Narlı Avokado Salatası
Narlı avokado salatası tarifi, sağlıklı ve enfes bir alternatif. Haydi hazırsanız bu fit lezzet için sizi mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: narlı
avokado
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy olgun avokado
1 kahve fincanı nar tanesi
2 dilim izmir tulumu
1 dilim taze peynir
1/2 demet maydanoz, dereotu, nane
4 yemek kaşığı zeytinyağı-limon sos

Hazırlanışı:
Öncelikle maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerimizi yıkayıp ince ince kıyıp servis tabağımıza alıyoruz. Ardından olgun orta boy avokadolarımızı küp küp doğrayıp tabağa ekliyoruz.
Üzerine yarım limonun suyunu ekliyoruz. 2 dilim tulum ve 1 dilim beyaz peynirimizi de küp küp doğrayıp servise ekliyoruz.
Ardından ayıklanmış nar tanelerimizle tabağımızı süslüyoruz.

Besin değerleri: calories: 179 kalori
Zeytinli Mini Ekmekler
Zeytinyağına banıp banıp yemelik, yumuşacık, sıcacık zeytinli ekmekler tarifiyle sofralarınızın daha lezzetli olma garantili.
Kategori: Ekmek
Etiketler: zeytinli
mini
ekmekler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
20 adet çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
2 + 1/4 su bardağı un
3/4 tatlı kaşığı kuru maya
3/4 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı (tepeleme) yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3/4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırıp, içine yoğurt, su ve zeytinyağını ekleyin ve 4-5 dakika yoğurun.
Top haline getirdiğiniz hamuru, üzeri kapalı bir kapta 1 saat mayalanmaya bırakın.
1 saatin sonunda hamuru alın ve içine doğranmış zeytinlerini ekleyin.
Güzelce yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak, pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Tepsiyi bu şekilde sıcak bir yere alın ve 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin ve servis edin.
Ispanak Borani
Yedikçe yedirten, yapması çok zahmetli olmayan, özellikle et ve tavuk yemeklerin yanına çok yakışan, harika bir ara soğuk meze. Yoğurtlu salata ve mezelerin en güzellerinden birisi. Deneyin mutlaka.
Kategori: Borani Tarifleri
Etiketler: Ispanaklı Mezeler
Yoğurtlu Mezeler
Zeytinyağlı Mezeler
Soğuk Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 diş sarımsak
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Ispanak borani yapımı için; derin bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş sarımsağı ekleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından doğranmış ıspanakları ekleyin.
Karıştırarak bir süre soteleyin ve ıspanakların sönmesini sağlayın.
Son olarak tuzunu da ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve ıspanaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Ispanak piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Yeterince ılıdıktan sonra, ıspanakların suyu çıkması için elinizle hafifçe sıkın. Ya da süzgeç içine koyup, kaşık ile sürekli bastırarak, suyunun süzülmesini sağlayın.
Suyunu süzdükten sonra ıspanakları bir karıştırma kabına alın. Üzerine 4 yemek kaşığı kadar yoğurt, isteğe göre 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ve az miktar tuz ekleyin.
Kaşık yardımı ile tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Karıştırdıktan sonra çok fazla su bırakmaması için, mümkün olduğu kadar susuz bir yoğurt tercih etmeyi unutmayın.
Hazırladığınız ıspanak boraniyi servis tabağına alın. Üzeri için sos tavası içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 çay kaşığı kadar kırmızı pul biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız bu sosu ıspanak borani üzerine döküp, servis edebilirsiniz.
Limonlu Tavuklu Ve Guacamole Soslu Taco
Limonlu Tavuklu Ve Guacamole Soslu Taco? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
avokado
çekirdek
domates
kapya biber
biber
karabiber
limon suyu
marul
maydanoz
sarımsak
soğan
tavuk eti
tavuk göğüs
tortilla
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tortilla
2 adet olgun avokado
2 domates (Çekirdek kısımları çıkaralım )
1 adet küçük kapya biber
Yarım demet maydonoz
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1/2 (yarım) limon suyu
Tuz
Karabiber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
250 gram tavuk göğüs fletosu
1 adet limonun suyu
5-6 dal maydanoz
5-6 yaprak doğranmış marul

Hazırlanışı:
İlk olarak sosu hazırlayalım. Avokadolarımız olgunlaşmış yumuşak olmalı avokadoları 2 ye bölelim.
Çekirdeğini çıkarıp yemek kaşığı yardımıyla kabuğundan ayıralım.
Çatal yardımıyla iyice ezelim.
Soğan, sarımsak ve kapya biberi çok küçük olacak şekilde küp küp doğrayalım.
Domatesin kabuğunu soyalım orta çekirdekli kısımlarını muhakkak çıkaralım. Çok küçük olacak şekilde doğrayalım.
Aynı şekilde maydonozları da çok küçük olacak şekilde doğrayalım.
Limon suyu, zeytinyağ ve son olarak tuz ile karabiberi ekleyelim güzelce karıştıralım.
Tavukları julyen olacak şekilde ince ince keselim.
Tavada yağı ısıtıp küp küp doğradığımız soğanı bir kaç dakika kavuralım.
Sonrasında tavukları, sarımsakları ve küçük doğranmış biberleri ekleyip pişirmeye bırakalım.
Ocaktan almaya yakın bir sürede limon suyu ve küçük doğranmış maydanozu ekleyelim.
Bir kaç dakika daha pişirelim.
Tortillamızın üzerine ilk olarak sos üzerine tavuk en son marul ve soğan ile servis yapalım.
Garnitürlü Patates Çanakları
Garnitürlü Patates Çanakları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
garnitür
havuç
karabiber
maydanoz
mayonez
nane
patates
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6-7 adet patates
2 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
5-6 kaşık süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 kavanoz garnitür
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz yada nane
Tuz, karabiber, pulbiber, baharat

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayalım.
Ardından sıcakken çatalla ezelim içine tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım havuçları rendeleyip yağda kavuralım patatese ekleyelim.
Ardından içine pulbiber, tuz ve karabiberi de ekleyelim.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım çay fincanının içine streç serip şekil verelim.
Ayrı bir kapta yoğurdu ve mayonezi çırpalım garnitür ekleyelim.
İki diş sarımsak rendeleyelip tuzunu ve az biraz baharat ekleyelim.
Salatamızı patates çanaklarımızın içine ekleyelim üzerini süsleyelim.
Fırında Kıymalı Karnabahar
Mutfakta biraz keyif, biraz da lezzet arayışı içindeyseniz, fırında kıymalı karnabahar tam da aradığınız tarif olabilir. Bir şans verin!
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kıymalı
karnabahar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
200 gram kıyma
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharları üzerini geçecek kadar suda haşlayın.
Tavaya tereyağını ekleyin. Eriyince soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar renk alınca kıymayı ekleyin.
Güzelce kavrulduktan sonra baharatları da ekleyin ve karıştırın.
Fırın tepsisine önce karnabaharları, sonra kıymayı ekleyin.
Üzerine kaşar peynirini de ilave edin.
180 dereceye ayarlı fırının orta rafında, alt-üst ayarda kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Fırında kıymalı karnabahar hazır.!
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı yoğurt
Çay kaşığı ucunda karbonat
Çay kaşığı ucunda tuz
Yarım paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un ( aldığı kadar ayarlamak gerekiyor hamur ele yapışmayacak)
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
3 su bardağı şeker (Su bardakları orta boy olacak)
3, 5 su bardağı su
5, 6 damla limon

Hazırlanışı:
Şerbeti kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakalım.
Hamur için tüm malzemeyi katıp yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Rendenin üstünde kayısı büyüklüğünde aldığımız hamuru koyup elimizle hafif bastırarak açalım.
İçine ceviz koyup kapatalım yağlı fırın kağıdında üstü kızarana kadar 200 dc de pişirelim
Soğuk şerbeti fırından çıkardığımız sıcak tatlıya dökelim.
Tatlıları ara sıra şerbetin içinde ters düz çevirelim.
Üstüne hindistan veya yeşil fıstık serpip soğuk servis edelim!