mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Kupta (Bebe Bisküvili Rüya Şöleni )
Pratik Kupta (Bebe Bisküvili Rüya Şöleni)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
armut
bebe bisküvisi
ceviz
damla çikolata
çikolata
elma
fındık
krem şanti
muz
şeftali
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket bebe bisküvisi
2 adet krem şanti sade
2 su bardağı süt
2 adet muz elma armut şeftali isteğe bağlı
Damla çikolata
Fındık
Ceviz

Hazırlanışı:
2 adet bebe bisküvilerini elimizle ufalayalım.
Üstüne sütle hazırladığım krem şantiyi 1. 5 kaşık koyalım ben muz kullandım benim çocukların tatlılarda meyveyi sevmiyor muzu tercih ediyorum.
Küp küp doğradığımız muzu koyalım tekrar 2 adet bebe bisküvisini ufalayın ve üstüne krem şantiyi koyalım.
3 saat dinlendirdim üstüne damla çikolata koydum.
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazla peynirin uyumu, altında kıtır kıtır yulaflı bisküvisi. Üzerinde kreması ve nefis frambuaz sosuyla frambuazlı cheesecake karşınızda.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: frambuazlı
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
600 gram labne
200 mililitre krema
100 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 paket vanilin
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nişasta
2 su bardağı frambuaz
1/2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküvileri mutfak robotunda iyice kırın. Tereyağını eritin. Bisküvilerin üzerine dökerek iyice karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbının tabanına ölçüsüne göre yağlı kağıt serin. Kenarlarını da tereyağ ile yağlayın.
Hazırladığınız bisküvi tabanını kek kalıbına dökerek her tarafına yayın. Kenarlarına doğru 1 cm yüksekliğinde olsun. Elinizle zeminini iyice bastırın. Daha sonra buzdolabına kaldırıp bekletin.
Diğer yandan derin bir kabın içine krem peynirlerini alın. Üzerine toz şekeri döküp mikser ile şeker eriyince kadar iyice çırpın. Üzerine 1 kutu kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından sırayla yumurtayı ekleyin. Son olarak unu ve vanilini ekleyin. Buzdolabından çıkardığınız kek kalıbının içine yavaşça dökün. Önceden ısıtılmamış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Frambuaz sosu için sos tenceresine frambuazları alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyince kadar pişirin. Nişastayı yarım çay bardağı suda eritin. Frambuazların üzerine ip gibi döküp hızlıca karıştırın.
2 dakika sonra ocaktan alın. Fırından çıkartıp iyice soğutup buzdolabında dinlendirdiğiniz cheesecake'inizin üzerine döküp servis edin.
Sihirli Toplar
Sihirli Toplar? Onlarca kişinin defterindeki Sihirli Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
dut kurusu
fındık
kakao
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kuru dut
1 su bardağı ayıklanmış fındık
2 çorba kaşığı kakao
2 adet yumurtanın akı

Hazırlanışı:
Dutu ve fındığı, rondoda un gibi olana kadar çekiyoruz.
Bir kaba alıp, kakao ve yumurta akını ekleyip yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, tepsiye diziyoruz.
150 derece ısınmış fırında, 15 dakika pişiriyoruz.
Pratik Revani
Pratik Revani? Pratik Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 portakal kabuğu rendesi
1 adet portakal suyu
3-4 yemek kaşığı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz daha sonra yoğurdumuzu ekleyip ezdikten sonra bütün malzemeleri de ekleyip iyice çırpıyoruz.
Kekin kıvamından katı olacak kare borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu arada da şeker ve suyumuzu tenceremize alalım ve serbetimizi kaynatalım.
Kekimiz soğuk şerbetimiz sıcak olacak şekilde şerbeti kekimize dökelim afiyetle.
Ballı Fırın Tavuk
Ballı Fırın Tavuk? Ballı Fırın Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
bezelye
biber salçası
salça
domates
havuç
kapya biber
biber
karabiber
limon suyu
patates
sarımsak
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk but
1 adet büyük boy soğan
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 büyük boy havuç
1 adet kapya biber
3 diş sarımsak
1 adet büyük domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı su
5-6 damla limon suyu
Tuz, karabiber, toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk kalçaları üzerine su geçecek kadar konularak tencere 20 dakika haşlanır.
Havuç kapya biber ve patates istenilen büyüklükte doğranarak ayrı ayrı olacak şekilde haşlanır ve ardından süzülür.
Haşlanan sebzeler fırın tepsisine yayılır. Salça sıcak su ile açılarak sebzelerin üzerine dökülür.
Bu arada soğan ve sarımsak tereyağında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Soğanlar da tepsideki sebzelerin üzerine yayılır. Domatesler de dilimlenerek eklenir. Tavuklar tepsiye dizilir.
Tavukların üzerine sürmek için sos malzemeleri kasede karıştırılarak hazırlanır.
Fırça yardımı ile bütün tavukların üzerine sürülür.Tavukların üzerine küçük bir parça tereyağ konulabilir.
175 derecedeki fırında tavukların üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yumuşacık Deniz Kabuğu Poğaça
Yumuşacık Deniz Kabuğu Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
maydanoz
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru instant maya
Yaklaşık 5 su bardağı kadar un
Beyaz peynir
Maydonoz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ısıttığımız sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ ve tuzu da ilave ettikten sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Yeterince un ekledikten sonra hala elinize yapışıyorsa bir miktar sıvı yağ ile elinizi yağlarsanız fazla fazla un eklemenize gerek kalmadan yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz
Üzerini örterek 20-30 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler yapalım.
Her bir bezeyi avuç içi büyüklüğünde açalım ve ortasına maydanozlu peynir karışımından koyup kapatalım. İç harcı için dilediğinizi kullanabilirsiniz.
Kapattığımız kısma 14 kesik atalım, kesikleri ikişer ikişer olacak şekilde parmak uçlarımızla birleştirelim.
Bu şekilde deniz kabuğu şeklini elde etmiş olacağız.
Tamamını aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsimize dizelim.
Üzerine 1 adet yumurta sarısı sürerek susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık pamuk gibi, çok lezzetli, görüntüsü de çok havalı nefis poğaçalarımız hazır, mutlaka deneyin gerçekten harikalar.
Kavunlu Naneli Soğuk Çay
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Kavunlu Naneli Soğuk Çay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Alkolsüz İçecekler
İçecek Tarifleri
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Soğuk İçecekler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kavunun çekirdekleri
1 litre su
2 su bardağı şeker
1 büyük su bardağı çay
1 dilim kavun
3- 4 dal nane&nbsp;&nbsp

Hazırlanışı:
1. 2 tane kavunun çekirdekleri tepsiye dizip güneş ve rüzgar alan bir yerde kurutun.
2. Kuruyan çekirdekleri mutfak robotuna arada iri parçalar da kalacak şekilde çekin.
3. Burada amaç kabukları kırıp çekirdeğin içinin lezzetini suya geçirmeyi sağlamak.
4. Çekirdekleri tencereye koyup üzerine 1 litre su koyun.
5. 10-12 dakika bu şekilde kaynatın.
6. Daha hızlı işlem yapmak isterseniz çekirdekleri fırında da kurutabilirsiniz.
7. &nbsp; 5.
8. Dakikasında içine, 2 bardak şeker koyun.
9. Kavun çekirdekleri suya rengini verip bulanıklaştıracak ve hafif rakı renginde olacak.
10. Ardından bir tülbentle karışımı süzün.
11. &nbsp; Biraz soğuyup oda sıcaklığına gelince içinden bir büyük su bardağı kadar,300 ml alıp sürahiye koyun.
12. Üzerine yine aynı bardakla yine 300 ml çay ekleyin.
13. 1 dilim kavunun içini robottan pürüzsüz olana dek çekin ve buzlu çaya ekleyin.
14. &nbsp; İçerisine birkaç yaprak taze nane ile servis edebilirsiniz.
15. Burada nane ve kavunun uyumuna bayılacaksınız.
Patates Tarator
Hem kolay, hem de az malzemeli, nefis bir salata tarifi.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Patatesli Mezeler
Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Soğuk Mezeler
Pratik Meze Tarifleri
Diyet Dostu Hafif Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
2 adet orta boy salatalık
2 tutam dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patates tarator yapımında; öncelikle 2 adet büyük boy patatesin kabuğunu soyup, küpler halinde doğrayın. Daha sonra doğranmış patatesleri orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.
Yumuşayan patateslerin suyunu süzüp, bir kap içine alın.
Patatesleri çatal yardımı ya da püre ezicisi ile iyice ezip, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy salatalığı rendeleyip, suyunu sıkın. Ezdiğiniz patateslerin üzerine rendelenmiş salatalıkları, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyun.
Kaşık yardımı ile karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız patates taratoru servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kareloni
Kareloni? Kareloni Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr un
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 kaşe kaşar peynir rendesi
200 gr beyaz peynir
Yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı:
3 yumurta, un, tuz, sıvı yağ hepsini yoğurup sert bir hamur yapıyoruz.
5 dakika dinlendikten sonra bıçak sırtı halinde yufka açıp altı çarpı altı kare halinde kesip tepsiye unlayıp kare halinde kesile hamurları koyup kurutunuz yirmi dakika kaynamış tuzlu suya sıvı yağ koyup kare hamurları haşlayıp soğuk suya alıp süzelim.
Sonra kare şeklinde bir tepsiye rendelenmiş kaşar peynir serpilir.
Üstüne kare halindeki yufkayı koyup içine maydanozlu peynir serpil sigara şeklinde sarıp hepsini yağlı kağıtlı tepsiye koyun.
180 derecede kızartıp servise hazır.
Zeytinyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı (Tadına Doyamayacaksınız)
Zeytinyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı (Tadına Doyamayacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
nane
patates
pilavlık bulgur
bulgur
salça
şehriye
soğan
tavuk suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
2 orta boy patates
3 Orta boy domates
Göz kararı maydanoz.
Tavuk suyu ( bulyonda olur)
1, 5 yemek kaşığı salça
göz kararı tuz, nane, kırmızı biber, kara biber
2, 5 su bardağı pilavlık bulgur
İsteğe bağlı şehriye)

Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım şehriyemizi de ekleyelim
Ardından küçük doğradığımız domatesleri ve patateslerimizi(normal boyutta olsun ) ekleyelim, bu şekilde kavuralım
Ardından yıkanmış bulguru, tuzu, maydanozu ve baharatları da ekledikten sonra 3, 5 -4 bardak su ekleyelim, kısık ateşte pişirelim.
Patates pismişse suyunu da çekmisse servise hazırrr.
Evde Kalmış Kek Topları
Evde Kalmış Kek Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz kırığı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kakao
muz
portakal kabuğu
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kek kalıbı ölçüsünde bir kaç gün önceden kalmış kek
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet muz
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı fındık yada ceviz kırığı
1 portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı bal
20 adet kağıt kek kalıbı
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Birkaç gün önceden kalmış kek küçük küçük ufalanır.
İçine iki muz ezilerek eklenir.
Tarifte belirtilen diğer malzemeler eklenerek yoğurulur.
Cevizden biraz büyük toplar yapılarak hindistan cevizin de yuvarlanarak bulanır.
Kağıt kek kalıplarında servis edilir.
Karışık Kızartma (Balsamic Ve Domates Soslu)
Karışık Kızartma (Balsamic Ve Domates Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
havuç
kabak
kapya biber
biber
maydanoz
patates
patlıcan
sarımsak
sirke
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 büyük alacalı patlıcan
4 orta boy patates
2 kabak
15 adet yeşil biber
10 adet kırmızı kapya biber
3 büyük havuç
5 adet domates
4-5 adet sarımsak
3 çorba kaşığı balsamic sirke
1 silme çay kaşığı tuz
Süslemek için;birkaç dal maydanoz
Kızartmak için;zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
Diğer sebzeleri de yıkayın, kabakları ince tekerlek şeklinde diğer sebzeleri küp küp doğrayın.
Ben patlıcan hariç hepsini actifry’da zeytinyağı ile kızarttım. Siz normal tavada bol yağ ile önce patatesleri, sonra biberleri, patlıcanları, sonra havuçları, kabakları, ayrı ayrı kızartıp havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın.
Fazla yağlarını emen kızartmalar ılınırken sosunu hazırlayın.
Domatesleri rondoda çekin, tencereye koyun, kaynatın 10 dakika sonra sarımsakları rendeleyip ekleyin tuzunu da koyun.
Ocağı söndürün ve 3 çorba kaşığı balzamic sirkeyi ekleyip karıştırın.
Kızartmaları servis tabağına alın ve üzerlerine sosu dökün.
Soğuması için buzdolabına koyun.
Soğuk olarak servis edin.
Nefis soslu kızartmalarımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Tatlı Ekşi Soslu Çin Tavuğu
Tatlı ekşi Çin tavuğu tarifi, enfes lezzetiyle favoriniz olacak. Haydi sizi bu leziz tarif için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tatlı
ekşi
soslu
çin
tavuğu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet büyük boy limon
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklarınızı küp küp doğrayın.
Bir kasede yumurta, 2 kaşık nişasta, 2 kaşık un, kabartma tozu ve 1 sodanın yarısını karıştırın. (Sodayı azar azar ekleyin kıvam vere vere. Cok akışkan olmayan bir kıvam elde etmelisiniz.)
Tavukları bu karışımın içerisine katarak harmanlayın.
Sosunu yapmak için bir ufak tencerede salçayı sulandırarak yağda biraz kavurun. İçerisine 1 kaşık nişasta, limon ve şekeri ekleyip karıştırın ve birlikte pişirip biraz kıvam alınca altını kapatın.
Diğer tarafta soğanlarınızı halka halka doğrayın. Havucunuzu ince ince yuvarlak şekilde doğrayın ve bir tavada yarım bardak yağ ile yumuşayana kadar soteleyin.
Karışımın içerisindeki tavukları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. (10 dakika kadar) Ardından da diğer malzemelerle buluşturun, güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kıvırcık
kuru nane
limon suyu
marul
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet küçük boy patates
3-4 yaprak kıvırcık marul
3-4 dal yeşil soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kuru nane
Arzuya göre limon suyu

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyarak düdüklü tencereye koyuyoruz.
Patatesin üzerini hafif geçene kadar su ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Patatesler haşlanırken bizde marul ve yeşil soğanı orta şekilde doğruyoruz.
Haşladığımız patatesleri soyarak küp küp keserek tepsimize alıyoruz.
Doğradığımız diğer malzemelerimizi de tepsiye ekledikten sonra üzerine pul biberi, karabiberi ve yeterince tuzumuzu ekliyoruz.
Sıvıyağımızı ve arzuya göre sıktığımız limonun suyunu da ekleyerek tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Karıştırdığımız malzemeleri servis tabağına alarak sunumu yapıyoruz.
Pancar Turşusu
Hem salatalarınızı süsleyecek hem de meze olarak tercih edebileceğiniz bir o kadar da sağlıklı pancar turşusunu mutlaka deneyin deriz. Haydi başlayalım.
Kategori: Turşu
Etiketler: pancar
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 kilogram pancar
1 litre üzüm sirkesi
5 yemek kaşığı kaya tuzu
3 yemek kaşığı toz şeker
10 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Pancarları yıkayıp kabuklarını soyalım, ardından kare kare kesip derin bir tencereye alalım, üzerini örtecek kadar su ekleyelim.
Altı açık şekilde kaynatalım kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha pişirelim. Pancarınızın kalınlığına ve inceliğine göre bu süre değişebilir, bıçak batırarak kontrol edelim. Hafif sert olacak şekilde pişmesini sağlayalım.
Pişen pancarları sıcak suyundan ayıralım, soğumaya bırakalım. Turşuyu yapacağımız kavanozun içerisine sirke, tuz, şeker, dilimlediğimiz sarımsakları ve haşlama suyunu koyalım ve karıştıralım.
Ardından soğuyan pancarları da kavanoza alalım. Üzerini sıkıca kapatıp yaklaşık 1 hafta bekletelim. 1 hafta sonunda ister salatalarınızla ister turşu olarak direk tüketebilirsiniz.
Pratik Ajvar Sos
Balkan kültüründen Trakya’ya uzanan ajvar sos kahvaltılarınızı, makarnalaarınızı, et yemeklerinizi süslemeye geliyor. Bu sos ile damaklar şenlenecek.
Kategori: Sos
Etiketler: pratik
ajvar
sos
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilogram domates
1 kilogram közlenmiş patlıcan
1 kilogram közlenmiş kırmızı biber
7-8 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Ajvar sos için öncelikle soğanlarımızı jülyen doğrayalım. Tenceremize yağımızla birlikte alıp sotelemeye başlayalım. Ardından sarımsaklarımızı doğrayıp tenceremize alalım. Birlikte hafif pembeleşinceye kadar soteleyelim.
Yıkayıp yeşil yerlerini temizlediğimiz domateslerimizi kabuklu olarak rondoda püre haline getirelim. Domateslerimizi sotelenen soğan ve sarımsakların üzerine ilave edip domatesler suyunu çekene kadar kaynatalım.
Diğer taraftan közlenmiş patlıcan ve kırmızı kapya biberlerimizi küçük küçük doğrayalım. Suyunu çeken domateslerin üzerine alalım. Birlikte biberler yumuşayana kadar pişirelim.
Tüm sebzeleri yumuşayan sosumuzu blender yardımıyla sos haline getirelim. Tenceremizi ocağa alalım ve tuzunu ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
Koyulaşan sosumuz kavanozlamaya hazır. Sıcak sıcak kavanozlara alalım. Kavanozların ağzını kağıt havluyla silip temizleyelim. Kapaklarını bir ileri bir geri yöntemiyle kapatıp soğuyana kadar bekletelim. Ajvar sos hazır.
Tost Makinasında Enfes Waffle Tarifi
Tost Makinasında Enfes Waffle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
kabartma tozu
kiraz
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
Un
Muz
Çilek
Kiraz
Çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı çırparak işe başlayalım.
Sırayla diğer malzemelerimizi ekleyip çırpalım. Kek hamuru kıvamında olacak.
Tost makinesi ısıtalım fırça ile yağlayıp bir kepçe hamurumuzdan dökelim ve üst kapağını kapatalım iki tarafı da kızarana kadar pişirelim.
İz yapması için tersine çevirelim.
Pişen wafflemizin üzerine çikolata sürüp meyvelerinden yerleştirelim. (üzerine de sayfamda paylaştığım yalancı Antep fıstığından serptim renk katmış oldu )
İç Pilavlı Tavuk Dolma
İç Pilavlı Tavuk Dolma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
bütün tavuk
tavuk eti
dolmalık fıstık
domates salçası
salça
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
pirinç
tarçın
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün tavuk
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket dolmalık fıstık
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığının ucuyla tarçın (İsteğe göre artırılabilir)
3 adet patates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu güzelce temizledikten sonra kenara alalım ve pilavımızı pişirmeye başlayalım.
Tuzlu suda 15-20 dk beklettiğimiz pirinçlerimizi yıkayalım ve kenara alalım.
Rendelediğimiz bir adet soğanı tencereye aktaralım zeytinyağı ve tereyağıyla kavuralım.
Dolmalık fıstıklarıda ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Kavrulan fıstıkların üzerine pirinçleri ve baharatları da ekledikten sonra bir iki dakika daha kavuralım ve 2 su bardağı sıcak su ekleyerek 10 15 dk pişirelim.
Tamamen pişmemiş olan pilavın yarısını alalım ve tavuğun içerisine dolduralım.
Geri kalan pilava biraz daha su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Pilavı doldurduktan sonra doldurduğumuz kısmı tavuğun derisinden kürdanla tutturalımki pilav dışarı taşmasın.
Daha sonra hazırlamış olduğumuz sosu tavuğun üzerine sürelim.
Yanmayacak bir iple kanatlarını ve but kısımlarını üstten bağlayalım.
Büyük bir borcama tavuğumuzu yerleştirelim.
Küp küp doğradığımız baharatlarla ve zeytinyağıyla harmanladığımız patatesleri tavuğun kenarlarına yerleştirelim.
Tavuğu üst kısmına kürdanla delikler açalım.
Yine üst göğüs kısmına iki tane kürdan batıralım fırında yanmaması adına alüminyum folyoyla kaplayalım.
Kürdanlar folyonun tavuğa temas etmemesini sağlayacak.
Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırıda bir buçuk, iki saat pişirelim.
Kalan son yarım saatte folyoyu üzerinden alalım ve kızarmasını sağlayalım.
Tavuğumuz piştikten sonra servis tabağına alalım ve pişen pilavı ve patatesleri etrafına yerleştirdikten sonra servis yapalım.
Kaşar Peynirli Domates Kızartması
Kaşar Peynirli Domates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Domatesleri halka halka kesiniz. Önceden ısıtılmış tavaya tereyağını eritiniz ve domatesleri kızartınız.
Baharatlarını da üzerine eşit gelecek şekilde her iki yüzüne de serpiniz.
Kızaran ve baharatlanan domateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirleri de eşit parçalar halinde yerleştirdikten sonra erimesini bekleyiniz ve sunuma alınız.
Güllaç Görünümlü Aslan Sütü Tarifi
Güllaç Görünümlü Aslan Sütü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
buğday
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
hindistan cevizi
mısır
nişasta
şeker
süt
tarçın
tel şehriye
şehriye
teremyağ
margarin
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ (Benim evimde tereyağ yoktu ikiz kardeşi teremyağ kullandım)
1. 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta (Buğday veya mısır farketmez. Ben mısır kullandım)
1 su bardağı tel şehriye
1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (Ben fındık tercih ettim )
Fındık, ceviz, tarçın, antepfıstığı, hindistan cevizi
Bunlardan herhangi birisini tercih edebilirsin ben tarçın ve hindistan cevizi sevmediğim için fındıkla süsleme yaptım

Hazırlanışı:
Öncelikle tel şehriyemizi iyice rengi dönene kadar kavuralım.
Sütümüzü tencereye alalım.
İçerisine şeker, un ve nişastayı ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Muhallebimiz hazır olduktan sonra içerisine çekilmiş fındığımızı ilave edelim. (Hindistan cevizi sevenler içine 1 su bardağı ilave edebilirler) karıştıralım.
En son kavurmuş olduğumuz tel şehriyemizi ilave edelim iyice karıştırıp muhallebi şehriyeyle kavuşsun.
Orta boy borcamı biraz ıslatalım ki muhallebimiz kesildikten sonra kolay kalkabilmesi için.
Islatılan borcamımıza muhallebimizi yayalım.
Buzdolabına sürelim yaklaşık 4-5 saat dolapta dinlendirip çıkarıp üzerini süsleyek servis edelim. Deneyecek olanlara kolay gelsin:)