mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Islak Kek
Çikolatalı Islak Kek? Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kaşık kakao
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba şeker ve yumurtayı koyup güzelce çırpıyoruz.
Süt, sıvı yağ ve vanilyayı koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Kakao, un ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
Dikdörtgen borcamı yağlayıp karışımı dökelim ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim.
Fırından çıkınca 1 su bardağı sütü her tarafında dökelim.
Çikolata sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri tencereye koyup kaynatın kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Pişen keki kürdan la delikler açın ve sosu dökün.
Kekin sosu emmesini bekleyin ve servis edin.
Muhteşem Lezzet Eliböğründe
Muhteşem Lezzet Eliböğründe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köy biberi
kuzu eti
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuzu eti
4 köy biberi (İri doğranmış)
2 kapya biberi (İri doğranmış)
2 adet domates
1 baş diş sarımsak
1 çay bardağından sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Yemeğin özelliği malzemelerin karıştırılmaması, tepsinin bir tarafına etin diğer tarafına da sebzelerin yerleştirilmesi.
Kuzu eti kullanırsanız yarım saat gibi pişiyor dana eti kullanacaksanız önceden haşlamalısınız ya da bir gece önceden (Süt +sıvı yağ+ soğan suyu rendesi) ile marine etmelisiniz.
Ben döküm tencerede kapağı kapalı pişirdim,tepside yapacaksanız üzerini yağlı kağıt ve dolayıyla kapatıp pişmesin yakın açabilirsiniz.
Bir de orjinalinde kuyruk yağı kullanılıyor isteyen o şekilde de yapabilir ben sıvı yağ tercih ettim.
Köy biberi ve kapya biber iri iri doğranır. Domatesler hazırlanır.
Kuzu eti, köy biberi, kapya biber, domates ve sarımsak fırın tepsisine eklenir.
Üzerine baharat eklenen sıvı yağ tepsiye dökülür ve fırına verilir.
Taş fırın kullanılıyorsa 15 dakika, elektrikli fırın kullanılıyorsa 20 dakika pişirilir.
Pişen yemek sıcak bir şekilde servis edilir.
Kerevizli Domatesli Midye Çorbası
Kerevizli domatesli midye çorbası tarifi, enfes lezzetiyle sofralarınıza misafir oluyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: kerevizli
domatesli
midye
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet domates
2 diş sarımsak
2 adet chili biberi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gram kereviz sapı
500 gram kabuklu midye
1/2 adet lime

Hazırlanışı:
Sarımsakları ince doğra, zeytinyağında çevir ve bir tutam tuz ekle.&nbsp
İnce doğranmış chili biberleri yağda çevir, domatesleri lime suyu ile birlikte ilave et.
Hafif fokurdayınca kereviz sapı ve lime kabuğunu ilave et.
1,5 su bardağı ılık su ve midyeleri ilave et.
Yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişir.
Midyelerin tamamen soslanması için arada tencereyi sağa sola salla.
Tüm midyeler açılınca ateşten al.!
Lahana Kapama
Sarmalık lahana ile sadece lahana sarması yapmıyoruz. Bu kez doyurucu ve leziz bir ana yemek hazırlıyoruz. Şimdiden!
Kategori: Sebze
Etiketler: lahana
kapama
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet küçük boy lahana
1 adet büyük boy soğan
1 su bardağı pirinç
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates püresi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 küçük kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaların sarılacak kısımlarını ayırıyoruz ve yıkıyoruz. Soğanı ufak şekilde doğruyoruz
Sırayla pirinci, kıymayı, domates püresini ve salçayı ilave ediyoruz. Baharatlarını ve zeytinyağını ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Bir kase yardımıyla yaprak lahanaları kaseye oturtuyoruz. İçine harcımızı koyup sarkan kısımları kapatıyoruz.
Döküm tenceremize ters çeviriyoruz. Üzerine salçalı suyumuzu ekledikten sonra Tabak kapatıp kısık ateşte pirinci pişene kadar pişiriyoruz.
Servis öncesi üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, zeytinyağında yakılmış nane döküyoruz.!
Ağızda Dağılan Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye (Videolu)
Ağızda Dağılan Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağı ve margarin karışımı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta ( sarısı üstüne)
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı mahlep( olmasa da olur)
1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
3-4 su bardağı un(kontrollü ekleyin markaya göre değişiklik gösterir)
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Kontrollü şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Şekil verdiğimiz kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı ve susam serpip.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeleri soğuyana kadar tepsiden almıyoruz.
Haşhaşlı tuzlu kurabiye ile ilgili videodan izleyebilirsiniz.
Çikolatalı Pankek
Çikolatalı Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçine koymak için çikolata

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp köpürene kadar çırpalım.
Yağ, süt, vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyelim. Akışkan bir hamur elde edelim.
Ocağa alıp kızdırdığımız tavamıza yemek kaşığı ile aralıklı olarak hamurdan koyalım. Hamurun tam ortasına 1 tatlı kaşığı çikolata koyalım.
Üzerini kapatacak kadar tekrar hamurdan dökelim.
Kısık ateşte pişirmenizi öneririm. Yoksa dışı yanıp içi hamur kalabilir.
Üzeri göz göz olduğunda pankeki çevirip diğer tarafını da pişirelim.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Fındıklı Çikolata Topları
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Tatlılar
Fırınsız Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Fındıklı Tatlı Çeşitleri

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
50 gr tereyağı
1 paket bitter çikolata
1 çay bardağı süt
1/2 su bardağı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı yeşil toz fıstık

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine 1 paket petibör bisküviyi ufak ufak kırın. Üzerine yarım su bardağı dövülmüş fındık ilave edin.
Küçük bir cezvede 50 gr tereyağı eritip, kırdığınız bisküvilerin içine ekleyerek, ufalamaya devam edin. (Eritilmiş margarin daha kolay ufalanmasını sağlayacaktır.)
Bisküviler, eliniz ile şekil verecek kıvama gelene kadar süt ilave edin. Bisküviler kıvama geldiğinde küçük küçük toplar yapın.
Ayrı bir tencerede 1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
<strong>Benmari Yöntemi:</strong> Büyük bir tencere içine su eklenir, su kaynayınca ocağı altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Erimiş çikolatanın içine hazırladığımız topları küçük bir kaşık yardımıyla tek tek çikolataya bulayıp, servis tabağına alın.
Hazırladığınız çikolatalı toplarını üzerini hindistan cevizi ve yeşil toz fıstık ile süsleyip, buzdolabında soğutarak, servis edebilirsiniz.
Game of Thrones Limonlu Keki
Game of Thrones'un talihsizi Sansa Stark'ın favori tatlısı olan limonlu keklerden yapıyoruz. Yanına çay olur, kahve olur, sezon 5 bölüm 7 HD tek parça olur.
Kategori: Kek
Etiketler: game
of
thrones
limonlu
keki
Porsiyon: 9

Malzemeler:
275 gram un
200 gram oda sıcaklığında tereyağ
3 adet yumurta
2 adet limon
125 ml. süt
250 gram toz şeker
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbet için limonları dilimliyoruz.
Küçük bir tencerede suyu ve şekeri, şeker tamamen çözülene kadar ısıtıp daha sonrasında limon dilimlerini tek sıra halinde ekleyip orta kısık bir ateşte, kabuğu yumuşayana kadar çevirerek pişirmeye devam ediyoruz.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtıyoruz.
Bir karıştırma kabına unu ve kabartma tozunu eleyerek koyuyoruz.
Başka bir kapta da yumurta, süt, şeker ve tereyağını çırpıyoruz.
Yaptığımız sıvı karışımını, unlu karışımın üzerine çırparak yavaş yavaş ekliyoruz.
2 limonun kabuklarının rendesini ve yarım limonun suyunu da kek karışımımıza katıyoruz.
Kek kalıplarımızın dibini yağlıyoruz ve her birinin altına şerbette pişirdiğimiz limon dilimlerinden birini koyuyoruz.
3/4'ünü doldurduğumuz kek kalıplarımızı önceden ısıttığımız fırınımızda 10-12 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra keklerimizi biraz soğumaya bırakıp daha sonrasında ters çevirip, üstlerinde kürdanla birkaç tane delik açıp, kaşık yardımıyla limon şerbetimizden üzerlerine çok az gezdiriyoruz.
The north remembers,!
Meksika Pilavı
Meksika Pilavı? Meksika Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
domates sosu
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pirinç
sarımsak
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı uzun taneli pirinç
1 adet küçük kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet küçük havuç
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
1 su bardağı domates sosu
3 çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencereyi ocağa alalım ve tereyağı koyup, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
Doğranmış havuç ekleyelim, 5 dakika kavuralım.
Domates sos, pirinç ve baharatı ekleyelim, biraz daha kavuralım.
Bezelye ve suyu ekleyelim ve su kaynayınca, kısık ateşte demlendirelim.
Mısırlı Patates Salatası
Mısırlı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
mısır
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
150 gr mısır
2 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağından bir parmak fazla sıvı yag (yağı biraz bol olsun)
Tuz

Hazırlanışı:
Ben genellikle patatesleri akşamdan haşlarım.Diğer gün patates salatasını yapacaksam patatesler haşlanmış bir gece bekleyip dinlendikten sonra daha güzle oluyor tavsiye ederim.
Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
Üzerine konserve mısır tuz sıvı yağ ilav edin.
Yağı biraz bol olsun karıştırıp servis edin.
Şambalı Tatlısı
Şambalı Tatlısı? Şambalı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
su
tuzsuz fıstık
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
2, 5 su bardağı irmik
1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi hazırlayıp soğuması için kenara koyun.
Bir kapta şeker ve yoğurdu pürüzsüz bir şekilde çırpın.
İrmik, karbonat, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Un ilave edilir.
Yağlanmış kare borcama yada benim gibi orta boy tepsiye döküp yayın.
İkiye ayırdığınız fıstıkları düzenli bir sırada dizin.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen tatlımıza soğuttuğumuz şerbetimizi kepçe ile dökelim.
4-5 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz ama 1 gün dinlendirmek tatlıyı daha güzel yapıyor tercih sizin. Afiyet bal olsun löp löp et olsun
Nal Çöreği
Nal Çöreği? Nal Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
125 gr tereyağı (erimiş) ya da 1 paket margarin (erimiş)
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırın 10 dakika bekletip mayalandırın.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip hamur yapın.
Kıvamı ele yapışmayacak şekilde olacak. Elde ettiğiniz hamuru 10 top yapıp yarım saat bekletin.
Her bir topu merdaneyle yuvarlak şekilde açın. Bir parmak kalınlığında olsun.
Dörde bölüp sigara böreği gibi sarıp ters çevirin. Nal gibi olacaktır şekli.
Ben bacaklarını birleştiriyorum ve bazen içine zeytin veya peynir koyuyorum.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 175 derecede 25 dakika pişirilir.
Kiremitte Yaprak Ciğer
Jülyen kesilmiş kuru soğan ve renkli dolmalık biber yatağında sıcak sıcak servis edilen kiremitte yaprak ciğer, fajita lezzetini aratmıyor.
Kategori: Sakatat
Etiketler: kiremitte
yaprak
ciğer
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram kuzu ciğeri
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy yeşil dolmalık biber
2 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kekik
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabuğunu soyduğunuz orta boy kuru soğanları piyazlık şeklinde doğrayın.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık renkli biberleri, ince uzun parçalar halinde kesin.
Sinirleri alındıktan sonra iyice temizlediğiniz kuzu ciğerleri ince ince dilimleyin.
Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Piyazlık doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin.
Renkli biberleri ekleyip soteleme işlemini yüksek ateşte sürdürün.
Soya sosu ve çok az miktarda tuz eklediğiniz sebze soteyi ocaktan aldıktan sonra ısıya dayanıklı kiremit bir kaba aktarın.
Yaprak ciğerleri, sebzeleri sotelediğiniz tavada arkalı önlü ters çevirerek kısa sürede pişirin.
Ciğer dilimlerini sebze yatağı üzerine yerleştirin. Kekikle lezzetlendirdiğiniz yaprak ciğeri sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Beşamel Soslu Graten
Beşamel Soslu Graten? Beşamel Soslu Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabak
kaşar peyniri
peynir
krema
margarin
patates
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet kabak
3 adet patates
1 paket krema
1 çay bardağı süt
Karabiber-tuz
Haşlanmış tavuk
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Tuz-karabiber
Biraz sıvı yağ
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ve kabakları soyarak halka halka kesiyoruz.
Öncelikle borcamı yağlıyoruz ve en alta kabakları seriyoruz. orta kata didiklenmiş tavukları yayıyoruz.
Krema, süt, tuz ve karabiberi karıştırıp içine patatesleri koyup harmanlıyoruz.
Harmanladığımız patatesleri en üst katman olarak seriyoruz.
Ayrı bir tencerede beşamel sos için margarini ve sıvı yağ eritiyoruz.
Üzerine un ekleyerek kavuruyoruz kokusu çıkana kadar.
Unun kokusu çıkınca sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpıcı ile çırparak kıvam almasını bekliyoruz.
Topak kalmadan karıştırdıktan sonra tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Kıvamını alan sosumuzu borcamdaki katmanların en üstüne eşit bir şekilde döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana ve patatesler pişene kadar pişiriyoruz.
Pişmeye başlayınca üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırına atıyoruz.
Kaşar güzelce kızardıktan sonra servise hazır.
Ciğer Tava Lokum
Ciğer Tava Lokum? Ciğer Tava Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
ciğer
kapya biber
biber
kekik
patates
pul biber
soğan
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuzu karışık ciğer
1 su bardağı un
5 iri patates
1 tane büyük soğan
1 tane kırmızı yağ biberi
Damak zevkine göre baharat
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Önce ciğerimizin zarını tamamen temizleyelim güzelce yıkayalım süzelim o süzülürken karakterleri küp küp doğrayıp kızartalım.
Tamamen süzülen ciğerlerimizi una bulayalım ve fazla olan unu eleyelim.
Kızgın yağa atalım güzelce pişirelim.
Kızartmış olduğumuz patatesimize ekleyelim.
Soğanımızı piyazlık doğrayalım,onu da tamamen soteleyim.
Karamelize olacak kıvama getirelim onuda ciğerimizin üzerine koyalım.
Kırmızı yağ biberimizi de küçük küçük doğrayalım kızartalım onu da ekleyelim.
Baharat ekleyelim, kekik, tuz, pul biber ne kadar istiyorsanız ekleyin harmanlayalım.
Tavada Bazlama (Yumuşacık)
Tavada Bazlama (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerini örtüp, 1-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra, portakal büyüklüğünde bezelere bölüp, çok ince olmayacak şekilde az unla açıyoruz.
Tavamızı ısıtıyoruz, açtığımız hamuru tavaya koyup orta ateşte sürekli çevirerek pişiriyoruz.
Pişen bazlamaları beze sarıp, soğuyunca poşete koyarsanız yumuşak kalır.
Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake
San Sebastian cheesecake nasıl yapılır? Dışı yanık, içi akışkan dokulu meşhur Bask usulü San Sebastian cheesecake tarifini evde kolayca hazırlayın.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: ev
yapımı
san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
720 gram taze peynir
400 ml. krema
250 gram pudra şekeri
5 adet yumurta
1 paket vanilin
60 gram un

Hazırlanışı:
San sebastian cheesecake için önce 720 gram taze peynir ve 250 gram pudra şekerini mikserle çırpın. Harca 400 ml. kremayı da ekleyip koyu akışkan bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 5 adet yumurtayı da bu esnada teker teker ekleyin. Son olarak 1 paket vanilin ve 60 gram unu eleyerek ekleyin ve yavaşça harca yedirin.
Kelepçeli bir kalıbın içine iki adet yağlı kağıdı kenarlardan taşacak şekilde koyup harcı içine dökün.
Fırını önceden 200 derecede fanlı olarak ısıtın ve en az 15-20 dakika bu sıcaklıkta bekledikten sonra tatlıyı fırına koyun. Tatlıyı 40-45 dakika pişirip üzeri renk alıp hala ortası sallanıyorken fırından çıkartın.
San sebastian cheesecake'i en az 7-8 saat oda sıcaklığında dinlendirip yumuşak olarak servis edebilirsiniz. Daha sert kıvam için buzdolabında bir gece dinlendirebilirsiniz. Ev yapımı san sebastian cheesecake hazır!.

Besin değerleri: calories: 416 kalori
Marul Salatası
Marul Salatası? Marul Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
domates
haşlanmış mısır
karabiber
kimyon
limon suyu
marul
maydanoz
nane
sirke
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Biraz yeşil marul 5-6 yaprak
1 tane kabuğu soyulmuş domates
1-2 taze yeşil soğan
Biraz taze maydanoz nane seviyorsanız
Yarım limon suyu seviyorsanız sirke biraz ben kullanmıyorum sirke
2 kaşık zeytinyağı
Biraz tuz yarım çay kaşığı kadar
Üzeri için ben 1 yemek kaşığı haşlanmış mısır serpiştirdim zeytin yumurta da olabilir
Baharat ben kullanmadım sevenler oluyor karabiber kimyon

Hazırlanışı:
Marullarımızı soğan, maydanoz, nanemizi yıkayıp suyunu süzdürelim ufak şekilde doğruyoruz.
Geniş bir karıştırma kabına alalım üzerine kabuğu soyulmuş bir tane domatesi de ufak şekilde doğrayıp katalım.
Yarım limon suyu tuz zeytin yağını da ekliyoruz ve nazik bir şekilde karıştıralım.
Servis tabağına aktaralım üzerine Mısır serpiştirelim salatamız hazır.Ayrıca zeytin de olur haşlanmış 1 yumurta koyula bilir
Elmalı Galette
Elmalı Galette? Elmalı Galette Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kırmızı elma
elma
nişasta
pudra şekeri
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
170 gram un
125 gram soğuk tereyağ
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı soğuk su
2 adet orta boy kırmızı elma
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 büyük kase ceviz içi
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurunu hazırlayalım bunun için mutfak robotu kullanalım.
Tereyağ, un, şeker ve tuzu robotumuza alalım.
Hamurumuz irmik gibi olana kadar karıştıralım.
Hamuru elimizle yoğurmayalım elimizin ısısıyla tereyağ çabuk yumuşar hamurun soğukluğunu kaybetmesini istemiyoruz o nedenle bıçaklı mutfak robotu kullanıyoruz.
Hamurumuz irmik irmik olunca 3 kaşık soğuk suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
Hamur bir yerde toplanınca robotu kapatıyoruz hamurumuz hazır demektir. Eğer hamurunuz toplanmazsa 1- 2 kaşık daha soğuk su ekleyebilirsiniz.
Hamuru streçfilme sarıp buzdolabında yarım saat bekletelim.
O sırada meyve harcımızı hazırlayalım.
Elmaları kabuklarını soymadan yarım ay şeklinde ince dilim şeklinde keselim ve bir kaba yuvarlak olcak şekilde elmaları dizelim.
Üzerine nişasta vanilya şeker ve pudra şekeri ekleyip karıştırıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Buzdolabında elmalar sosu çekecektir
. Ardından cevizli harcımızı hazırlayalım bunun için ceviz içi, tereyağ, şeker, vanilya mikserle öğütelim. Ezme şekline getirelim.
Dolapta dinlenen hamurumuzu çıkarıp 2 yağlı kağıt arasında 20 cm çapında ince olacak şekilde açalım.
Hamurun ortasına cevizli ezmemizi yayalım onun üzerinede dolaptan çıkardığımız meyve harcımızı yerleştirelim.
Yağlı kağıt yardımıyla hamurun kenarlarından gelişigüzel kapatalım.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca dilerseniz dondurma ile servis yapabilirsiniz.
10 Aşamada Yumurtasız Krem Karamel
10 Aşamada Yumurtasız Krem Karamel? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
jelatin
sıvı krema
su
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 Su bardağı Süt
20 gram jelatin
200 ml sıvı krema
1 paket vanilin
2 bardak toz şeker
1\2 bardak su

Hazırlanışı:
Toz şekeri tavayı kaplayacak şekilde yayıyoruz.
Üstüne biraz su ekliyoruz (1/2 bardak kadar)suyu spiral bir şekilde dökersek daha iyi olacaktır.
Yüksek ateşte karemelize olana kadar hiç dokunmadan bekliyoruz.
Kıvama geldikten sonra kapların tabanını kaplayacak şekilde döküyoruz.
MUHALLEBİSİ İÇİN;1 bardak süt 200ml sıvı krema ve kaşık şeker ekliyoruz (Ayrı bir tavada).
Karıştırıp sütün kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra 1 bardak süte 20 gr jelatin ekliyoruz (4 tatlı kaşığı kadar).
Sütü tavaya döküyoruz kaynamasını bekliyoruz.
1 paket vanilin ekliyoruz.
Altını kapatıp kaplarımıza ekliyoruz.
Dolapta en az 3 saat En fazla 1 gece bekletiyoruz.
Ters çevirip servis tabaklarına alıyoruz.