mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Böğürtlenli Yalancı Cheesecake
Böğürtlenli Yalancı Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
böğürtlen
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
irmik
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı çekilmiş fındık
1 litre süt
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
250 gram böğürtlen
3 yemek kaşığı dolusu şeker
1 çay bardağı su (1 yemek kaşığı nişasta çözdürülecek)

Hazırlanışı:
İlk olarak tabanı için bisküvi ve fındıkları robottan geçiriyoruz. Erittiğimiz tereyağ ilave edip karıştırarak pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz kelepçeli kalıbımızın tabanına bisküvileri bardak yardımı ile güzelce yerleştiriyoruz.
Muhallebisi için bir tencereye aldığımız süt şeker nişasta irmik karıştırılarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Tereyağ ve vanilya katıp karıştırıp bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Böğürtlen sos için ise bir tencereye aldığımız böğürtlenlere şeker katıp çözdürdüğümüz nişastayı da döküp kaynayıp koyulaşınca altını kapatıyoruz ve pürüzsüz bir kıvam istiyorsak blend ediyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca muhallebinin üzerine döküp 2 3 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara.
Beyaz Çikolata Soslu Elmalı Tatlı
Kuru meyveler ve elma bisküvi ile birleşerek tatlı isteğinizi giderecek, üzerine döktüğünüz beyaz çikolata sosu ile damağınızı şenlendirecek.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: beyaz
çikolata
soslu
elmalı
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket bebe bisküvisi
2 adet büyük boy elma
6 adet kuru kayısı
1/2 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket beyaz çikolata sosu
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Bebe bisküvileri toz haline gelen kadar rondodan geçirin. Elmaları soyun ve rendeleyin. Cevizleri de rondodan geçirin. Kuru kayısıları da küp küp doğrayın.
Büyük bir kaseye bebe bisküvilerini, elmayı, cevizi, kuru üzümü ve kayısıları ekleyin. Üzerine bir tatlı kaşığı tarçın serpin ve yoğurun. Tatlı kaselerinizin yarısına karışımı bastırarak yerleştirin.
O sırada sosu hazırlayın. Sosluk tavanıza 2 su bardağı süt ekleyin. Üzerine beyaz çikolata sosunu dökün, kaynayana kadar karıştırın.
Tatlınızın üzerine sosu dökün. Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat bekletin. Servis ederken üzerine tarçın serpiştirin.
Fırında Lokum Gibi Bal Kabağı Tatlısı
Fırında Lokum Gibi Bal Kabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
kaymak
şeker
tahin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 orta boy kabak
8 su bardağı şeker
Tahin
Ceviz
Kaymak

Hazırlanışı:
Bal kabağı kesilir. Kabukları ve içindeki çekirdekleri temizlenir.
Fırında olduğu için ben boyutlarını büyük yaptım.
İstediğimiz büyüklükte doğrayıp tencereye konulur.
Üzerine şeker ilave edilip bir gece boyunca bekletilir.
Ertesi gün ocağa alınıp bir saat pişirilir.
Fırın tepsisine dizilip 180 derecede ki fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Tahin ceviz ve kaymakla servis yapılır. Kolay gelsin
Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması? Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
bulgur
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Asma yaprağı
250 gram kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet domates (rendelenmiş)
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
15 dal maydanoz
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Karabiber
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Üstünü aşmayacak kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Pirinçle, bulguru bir süzgece koyup yıkıyoruz.
Karıştırma kabına iç harç malzemelerini koyup, bir güzel karıştırıyoruz.
Yaprağımızın içine biraz koyup, önce yanlarını katlayıp, sonra sigara böreği şeklinde yuvarlıyoruz. İçine çok fazla koyulmamalı, rahat pişmesi için.
Bir tencerenin dibine sarmalar yanmasın diye birkaç yaprak koyuyoruz.
Hepsini sardıktan sonra, bir tavada yağ ve salçayı yakıyoruz. Eğer yaprağınız çok tuzlu değilse, biraz tuz atabilirsiniz. Salça ve yağ karışımına, biraz su ekleyip sarmalarımızın üzerine döküyoruz.
Üzerini aşmayacak şekilde su koyup, bir tabak kapatıyoruz sarmalar dağılmasın diye.
İlk etapta altını yükseltip, kaynadıktan sonra kısıp, yavaş yavaş pişiriyoruz. Hemen hemen 45 dakika 1 saat kadar sürede pişiyor yaprağın durumuna göre.
Piştikten sonra, biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Ton Balıklı Yaz Salatası
Kategori: Ton Balıklı Tarifler
Etiketler: Ton Balıklı Salata Çeşitleri
Yaz Salata Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Zeytinyağlı Salata Seçenekleri
Pratik Soğuk Yemekler
Yaz Ayları İçin Salatalar

Malzemeler:
1 kutu ton balığı
1 adet orta boy havuç
1 adet salatalık
1 adet büyük boy domates
2 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1 adet domates, 1 adet salatalığı ve 1 adet havucu küpler halinde kesin. 2 tutam maydanozu ince ince doğrayın.
Derin bir kaba doğranmış sebzeleri ve maydanozu koyun. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız yaz salatasını servis tabağına alın. Üzerine 1 kutu ton balığını parçalar halinde koyun.
Hazırladığınız ton balıklı yaz salatasını servis edebilirsiniz.
İsteğe göre ton balıklı yaz salatasının içine göbek salata ve mısır ekleyebilirsiniz.
Kornişon Turşu Salatalık
Kornişon Turşu Salatalık? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kornişon salatalık
1 buçuk bardak sirke
4 baş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Öncelikle sakatlıkları güzelce yıkayıp süzgece koyuyoruz.
Daha Sonra önceden yıkamış olduğumuz bidona biraz salatalık biraz önceden soymuş olduğumuz sarımsakları olacak şekilde doldurmaya başlıyoruz.
Bidon dolduktan sonra ayrı bir kapta sirke tuz ve suyu karışıyoruz.
Tuzunu damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz normal yemek tuzu tadından yarım kaşık fazla olması iyi oluyor.
Daha sonra karıştırdığımız sirkeyi bidona döküp ağzını iyice sıkıyoruz 1 hafta 10 gün karanlık serin yerde bekletip yiyebilirsiniz.:)
How I Met Your Mother Kurabiyesi
"How I Met Your Mother" dizisini yakından takip edenlerin bilecekleri yer fıstığı ezmeli ve karamel çikolatalı bu kurabiye tarifi tam beş çayına göre.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: how
i
met
your
mother
kurabiyesi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 gram un
75 gram beyaz şeker
75 gram esmer şeker
100 gram oda sıcaklığında tereyağ
100 gram yer fıstığı ezmesi
160 gram karamelli çikolata
160 gram bitter çikolata
1 paket karbonat
1/5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Geniş bir servis kasesinde; şeker çeşitleri, tereyağ ve fıstık ezmesini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Un, karbonat ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın. Katı malzemeleri krema kıvamını alan yağlı karışıma yavaş yavaş yedirin.
Tarifte yer alan karamelli ve bitter çikolatayı küçük parçalara bölün. Kurabiye hamuruna çikolataları ekleyip tamamen içine karışana kadar karıştırmaya devam edin.
Yağlı fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine her biri bir ceviz tanesinden biraz daha büyük olacak şekilde hamur parçalarını yerleştirin.
Kurabiyeleri, 15-18 dakika üstü hafif kahverengi bir renk alana kadar pişirin.
Aşkınızı henüz bulamamış olsanız da elinizde olan kurabiyeleri mutlu olarak afiyetle yiyin.
Revani
Revani tatlısı nasıl yapılır? En lezzetli revani tarifini sizin için hazırladık, revani malzemeleri ve tarifi tüm püf noktalarıyla birlikte sayfamızda!
Kategori: Fırında Pişen Tarifler
Etiketler: revani
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı su
1/2 adet limon suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Revaninin şerbetini hazırlamak için 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın.
Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.
3 yumurta bir kabın içerisine aktarın.
Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekledikten sonra tekrar karıştırın.
Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar yaklaşık 1-2 saat bekleyin.
Ardından bıçak yardımıyla revaniyi dilimleyin.
Revani hazır! Dilimlediğiniz ılık tatlıya rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirip servis edin.!

Besin değerleri: calories: 590 kalori
Garnitürlü Patates Salatası
Kolayca yapacağınız, çay sofralarınıza renk ve lezzet katacak, nefis bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Patatesli Salata Çeşitleri
Yoğurtlu Meze Tarifleri
Mayonezli Salatalar
Soğuk Borcam Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Mezeler

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 kavanoz hazır garnitür
7 adet kornişon turşu
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Garnitürlü patates salatası yapmak için; öncelikle 5 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. İri küpler halinde kesip, derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanmış olan patateslerin suyunu süzüp, üzerine biraz tuz serpiştirin. Çatal yardımı ya da püre ezicisi ile iyice ezip, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta orta boy dikdörtgen ya da kare bir borcamın tabanına soğumuş olan patates püresini yayın. Ardından bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurdun katı tarafından koyun. İsteğe göre süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Üzerine 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip, iyice çırpın.
Yoğurtlu karışımı patates püresinin üzerine döküp, eşit bir şekilde yayın. Ayrı bir kap içine suyu süzülmüş 1 kavanoz hazır garnitürü koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonez ve biraz tuz ekleyip, karıştırın. Son olarak garnitürlü karışımı da yoğurdun üzerine yayın.
Hazırladığınız garnitürlü patates salatasının üzerine 7 adet minik küpler halinde doğranmış kornişon turşuyu serpiştirip, servis edebilirsiniz. Garnitürlü karışımı servis yapmadan, 10 dakika önce yoğurdun üzerine yayın ki yoğurt sulanmasın.
Mısır Unlu Kaşarlı Poğaça Tarifi
40Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Mısır Unlu Kaşarlı Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1 paket instant maya&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı ılık s&uuml;t
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılacak)
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı yoğurt
Beyaz un yerine tam buğday unu veya karabuğday unu kullanarak daha besleyici hale getirebilirsiniz.
Glutensiz tercih i&ccedil;in badem unu veya yulaf unu alternatifi uygundur.
Mısır unu yerine ince mısır irmiği (polenta) kullanabilirsiniz, bu da poğa&ccedil;aya g&uuml;zel bir doku katacaktır.
Kinoa unu veya nohut unu da farklı lezzetler i&ccedil;in deneyebilirsiniz.
Beyaz peynir, lor peyniri veya tulum peyniri ile değiştirilebilir.
Vegan peynir kullanarak bitkisel bazlı bir se&ccedil;enek yaratabilirsiniz.
İnek s&uuml;t&uuml; yerine badem s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; veya hindistancevizi s&uuml;t&uuml; gibi bitkisel s&uuml;tler tercih edilebilir.
Laktozsuz s&uuml;t kullanmak sindirimi kolaylaştırır.
Sıvı yağ yerine zeytinyağı, avokado yağı veya hindistancevizi yağı tercih edilebilir.
Daha hafif bir tarif i&ccedil;in yağ miktarını azaltabilir veya elma p&uuml;resi ile değiştirebilirsiniz.
Kuru maya yerine instant maya veya kabartma tozu-kabartma soda karışımı kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, toz şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika aktifleşmesini bekleyin.
2. Geniş bir kaba un, mısır unu ve tuzu eleyin.
3. Mayalı karışıma yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştırın.
4. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. Hamurun &uuml;zerini kapatıp, sıcak bir yerde 45 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, avucunuzda a&ccedil;ın ve i&ccedil;ine rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatın.
7. Poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, &uuml;zerleri altın rengini alana kadar pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan mısır unlu kaşarlı poğa&ccedil;alar servise hazır.
11.
Karamelli Helva
Karamelli Helva? Binlerce kişinin defterindeki Karamelli Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karamel için tavaya şekeri alalım. Kaşık değdirmeden sallayarak eritelim.
Eriyen şekere su ve sütü dökelim.
Bu aşamada şeker taşlaşacak orta ateşte kaşıkla eriyene kadar karıştıralım.
Tavaya un ve sıvı yağı alalım.
Rengi dönene kadar unu kavuralım.
Topak kalmamalı unda. Rengi dönen helvaya şerbeti dökelim.
Güzelce şerbeti çektirip şekil verip servis edelim.
Vişne Suyu
Vişne Suyu? Vişne Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon suyu
şeker
su
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo vişne
2 litre su
2 su bardağı şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye koyun.
Vişneler yumuşayana kadar kaynatın.
Soğuduktan sonra süzün.
. (Şekerli çok sevmeyenler su miktarını biraz arttırabilir)
Kremalı Tavuklu İstiridye Mantarı
Kremalı Tavuklu İstiridye Mantarı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fesleğen
istiridye mantarı
mantar
karabiber
kimyon
köri
sarımsak
sıvı krema
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram istiridye mantarı
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 kutu krema (200 ml)
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı fesleğen
Tuz

Hazırlanışı:
Doğradığımız mantarı 2 yemek kaşığı zeytin yağı koyduğumuz tavada pişirelim.
Piştikten sonra bir kenara alalım.
Tavukları jülyen doğrayalım.
2 yemek kaşığı zeytin yağı koyduğumuz tavada pişirelim. Kenara alalım.
Soğanları jülyen doğrayıp tavamıza alalım. Üzerine doğranmış sarımsağı koyup kavuralım.
Hafif pembeleşen soğanımızın üzerine önceden pişirdiğimiz tavuk ve mantarı atıp, 3 dakika soteleyelim.
Üzerine bir kutu kremayı dökelim, baharatlarımızı atıp karıştıralım.
Tavanın kapağını kapatıp, 5 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Tahinli Rulo Kurabiye (Nefiss)
Tahinli Rulo Kurabiye (Nefiss)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
süt
tahin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Birinin akı ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
Susam
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin bütünü yoğurulur.
Yarım ölçü kullanacaksanız eğer 3e bölünür.
Her biri dikdörtgen şekilde merdane ile açılır.
İç malzemesi olan tahin ve şeker karıştırılıp açılan hamura sürülür (Bol olursa güzel oluyor).
Rulo yapılıp, yumurta akı sürülür. Susam serpilir.
Verev şekilde kesilip 180 derecelik fırında pişirilir.
Hülya arkadaşımın bu tarif, tadına bakan mutlaka tarif istiyor. O nedenle burada kalıcı bir tarif olsun istedim.
Karamelli Kaşık Tatlısı
Karamelli Kaşık Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un ve nişasta bir tencereye alınır ve kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır vanilya ve margarin eklenir margarin eriyene kadar çırpılır ve sunum kabına alınır.
Karamel sos için şeker bir tavaya alınır ve erimesi beklenir eriyen şekerin üzerine margarin eklenir. Margarin eriyince sıvı krema eklenir karıştırılır katılaşacaktır.
Bu esnada şeker ama korkmayın karıştırdıkça eriyecektir sıvı bir hale gelince ocaktan alınır 15 dakika kadar soğuması sağlanır.
Soğuyan karamel sos muhallebinin üzerine eklenir bir kaç saat dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır.
Yaprak Sarması (Dolap İçin)
Yaprak Sarması (Dolap İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Sarma Tarifleri
Diğer Tarifler
Sebze Yemekleri
bulgur
dereotu
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
taze yaprak
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo taze yaprak
2 adet kuru soğan
5 su bardağı pirinç
2 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı doğranmış maydanoz,nane,dereotu

Hazırlanışı:
Yaprağımızı kaynar suda rengi dönünceye kadar kaynatıyoruz
Sıvı yağ ve doğranmış soğanı kavuruyoruz,rengi dönünce salça ekleyip karıştırıyoruz ve pirinç,bulgur,baharatları da sırasıyla ekleyip karıştırıp biraz kavuruyoruz ve soğuduktan sonra doğranmış maydanoz, dereotu, nane ekleyip hazır ediyoruz.
Tezgahımızın üstüne yapraklarımızı dizip hazırladığımız iç harcımızdan bir tatlı kaşığı ekleyip sarıyoruz bu işlem bitinceye kadar yapıyoruz.
İster dondurucuya, poşetleyip hazırda bulundurabilirsiniz, ister tencereye dizip üzerini geçinceye kadar kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirebilirsiniz. Afiyetler olsun
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
250 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 bardak süt
Tuz ve karabiber
Kaşar

Hazırlanışı:
Karnabaharı çok küçük olmayacak şekilde çiçeklerine ayırıp, kaynamış tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirelim. Fazla ezilmesin. 8 dakika kadar sürdü benimkisi.
Karnabahar haşlanırken biz bir yandan kıymalı harcı yapalım. Tavaya kıymamızı alalım. Kavurmaya başlayalım.
Sonra soğanı salçayı, sarımsağı ekleyip, kavurmaya devam edelim. Güzelce kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız domatesi ekleyelim.
Biraz daha karıştırıp, tuz ve karabiber ilave edip, altını kapatalım. Harç da yağ kullanmadım kıymanın yağı yeterli geldi.
Beşamel sos için; tavaya yağı alıp, eritelim. Sonra unu katıp kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Ardından sütü ilave edip, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edelim. Tuzunu, karabiberini atıp, altını kapatalım.
Haşlanan karnabaharı süzüp, borcama alalım üzerine hazırladığımız kıymalı harcı koyalım. Kıymalı harcın üzerine beşamel sosu yayalım.
En üstte de kaşar rendesi koyarak ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Porsiyonluk Tepsi Kebabı
Porsiyonluk Tepsi Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
yeşil kapya biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 adet kapri yeşil biber
1 adet kapri kırmızı biber
4 dal maydanoz
1 adet sarımsak
1/2 (yarım) adet soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kaynamış su
Kırmızı ve yeşil kapya biber
Domates

Hazırlanışı:
Öncelikle rondomuza biberlerimizin çekirdeklerini temizleyip 3 e 5 e bölüp koyuyoruz.
Üzerine soğan, sarımsak, maydanozu da ekliyoruz ve güzelce iri taneli olacak şekilde rondodan geçiriyoruz.
Suyunu salacaktır bir elek ya da elimiz ile suyunu süzüp bir kabın içerisinde kıymamızı ve sebzelerimizi ekliyoruz.
Baharatları ve yağımızı da ilave edip güzelce yoğuruyoruz. (Künefe kabımızı kullandım ve bu ölçülerle 3 adet çıkmıştır. )
Güzelce bir kasenin içine su koyarak porsiyonluk kabımıza eşit olacak şekilde paylaştırıyoruz.
Ara ara elimizi hafif ıslatarak tepsi kebabımızı güzelce şekillendiriyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Salçalı sosunu hazırlayıp bir kaşık yardımıyla üzerlerine döküyoruz ve önceden ısıttığımız 180° fırına verip 1 saat kadar pişiriyoruz.
Çilek Soslu İrmikli Tart Muhallebi
Çilek Soslu İrmikli Tart Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
damla sakızı
irmik
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
9 kaşık irmik
9 kaşık toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet damla sakızı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 kase çilek
3 yemek kaşığı tos şeker

Hazırlanışı:
Süt, irmik, toz şeker, nişasta, damla sakızı tencereye alınır.
Kaynayıncaya kadar orta ateşte karıştırılır.
Kaynadıktan sonra bir yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya ilave edilir.
Altı kapatılır.
Hafif bir şekilde ıslatılmış tart kalıbına dökülür.
Dolapta 1 saat kadar bekletilir.
Bu arada çilekli sosu hazırlanır.
Çilekler robottan püre olacak şekilde çekilir.
Uygun bir sos tenceresine alınır.
Şeker ve nişastada ilave edilerek kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
Kaynayıp kıvam alınca altı kapatılır.
Dolaptan çıkarılan muhallebinin üstüne dökülür.
Üzerine istenilen şekilde süslenir.
Şahane Sosuyla Elmalı Pasta (Çok Beğeneceksiniz)
Şahane Sosuyla Elmalı Pasta (Çok Beğeneceksiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
kuş üzümü
limon
sarı üzüm
üzüm
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt (ekşi olmasın)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet tatlı elma (soyup dilimleyip yarım limon ile karıştırın)
1 yemek kaşığı kuş üzümü veya sarı üzüm (yarım saat önceden sıcak suda bekletin)

Hazırlanışı:
Öncelikle elmayı doğrayıp üzerini kapatalım ve üzümü suda bekletelim.
Kek harcı için ilk olarak yoğurt, şeker, sıvı yağını mikser ile çırpalım ve bir su bardağı kenara ayıralım.
Kalan harca yumurtaları ekleyelim çırpalım.
Sonra un kabartma tozu vanilya ekleyerek mikserin düşük ayarında çırpalım. Katı kıvamlı bir harç olacak.
Borcama veya kelepçeli kalıpta olur, eşit miktarda yayalım.
Sonra üzerine elmaları dizip üzümü serpiştirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Çıkardıktan bir dakika sonra kenara ayırdığımız sosu fırça yardımı ile her yerine sürelim ve 2 saat bekledikten sonra servis edelim (hatta bir gece bile bekletebilirsiniz ) Biz sosun verdiği tada hayran kaldık hemen bitirdik çok güzel oldu inşallah sizlerde beğenirsiniz