mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Tatlı Patates
Tavada tatlı patates tarifi, yoğun günlerde bile hızlı bir tabak hazırlamak isteyenler için birebir. Dışı altın rengi kızaran dilimler burada!
Kategori: Sebze
Etiketler: tavada
tatlı
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tatlı patates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tutam kekik
1 tutam nane
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavada tatlı patates için tatlı patatesleri yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayalım.
Isınmış bir tavada zeytinyağı ile birlikte tatlı patatesleri ezmeden kavuralım.
Çok pişmeden sarımsakları ekleyelim ben doğrayıp koydum, dilerseniz ezip de koyabilirsiniz. Baharatları göz kararı ilave edip en son bir yemek kaşığı soya sosunu ekleyip ezmeden karıştıralım.
Yumuşamış mı diye kontrol edip altını kapatıp tabağa koyup servis edebilirsiniz.
Fikir olması açısından ben ızgara tavuk yanına eşlikçi olarak koydum. Sizler dilerseniz somonun yanına da koyabilir sadece yoğurt veya mayonez ile de deneyebilirsiniz.
Sebzeli Tavuklu Erişte Salatası
Sebzeli Tavuklu Erişte Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
erişte
havuç
kabak
kornişon turşusu
turşu
makarna
mayonez
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket Erişte makarna
Yarım tavuk göğsü
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 orta boy kabak
2 orta boy havuç
6 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yarım paket erişte makarna yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Yarım tavuk göğsü haşlanır ve didilir.
İki adet orta boy havuç rendelenerek bir yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ile yumuşayıncaya kadar kavrulur.
İki adet orta boy kabak rendelenerek bir yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ile suyunu çekene kadar kavrulur.
Pişen tüm malzemeler bir kaba alınarak üzerine 1 kase yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı tuz ve küp küp doğranmış 6 adet kornişon turşu eklenerek karıştırılarak servis edilir.
Portakallı Cheesecake
50Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Portakallı Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisk&uuml;vi
Yarım paket p&ouml;tib&ouml;r bisk&uuml;vi
70 gr tereyağı
450 gr labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
3 yumurta
1 &ccedil;ay bardağı krema
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı portakal şekerlemesi
Portakal dilimleri
Eritilmiş &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;vileri mutfak robotunda un haline getirin.
2. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve kelep&ccedil;eli kek kalıbının tabanına bastırarak yayın.
3. Buzdolabında bekletin.
4. Labne peyniri, şeker ve vanilyayı mikserle &ccedil;ırpın.
5. Unu ekleyin.
6. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
7. Son olarak kremayı ilave edip karışımı bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine aktarın.
8. 165 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat pişirin.
9. Oda sıcaklığına geldikten sonra 1 gece buzdolabında bekletin.
10. Portakal suyu, su, şeker ve nişastayı karıştırıp orta ateşte katılaşıncaya kadar pişirin.
11. K&uuml;p doğranmış portakal şekerlemesini ekleyip ılınmaya bırakın.
12. Cheesecake &uuml;zerine sosu d&ouml;k&uuml;p 1-2 saat daha buzdolabında beklettikten sonra dilimleyin ve &uuml;zerini portakal dilimi ve eritilmiş &ccedil;ikolata ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
13.
Detoks (Ödem Atma Garantili)
Detoks (Ödem Atma Garantili)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kekik
kiraz sapı
limon
su
tane karabiber
karabiber
yeşil çay
yeşil elma
elma
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yeşil elma
1 ceviz büyüklüğünde taze zencefil
1 limon
6-7 tane karabiber
1 tutam kiraz sapı
2 Tane kabuk tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kekik
4-5 adet karanfil
1 tatlı kaşığı yeşil çay
2 litre su

Hazırlanışı:
Elma limon ve zencefili küçük parçalara bölüp bir tencereye koyun. Ardından kabuk tarçın kiraz sapı tane karabiber ve karanfiller ile birlikte 2 litre suyu da ilave edip ocağa koyun.
Orta ateşte kaynamaya yakın kekik ve zerdeçalı ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve son olarak yeşil çayı da ekleyip çayınızı soğumaya bırakın.
Akşam yapıp gün içinde limonata tadında çayınızı içebilirsiniz uzun zamandır içiyorum ben hatırı sayılır bir faydasını gördüm tavsiye ederim
Simit Tadında Poğaça
Simit Tadında Poğaça? Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kavrulmuş susam
susam
pekmez
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10 gram)
6 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml. )
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemeleri içiçe katıp yumuşak hamur yapıyoruz.
Bir saat mayalanması için dinlendiriyoruz.
Mayalandıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuraları elimizle yuvarlayıp diziyoruz.
Üzerine bıçak yardımıyla kesikler atıyoruz. 10 dk tepside dinledirip üzerine hazırladığımız pekmez su karışımını sürüp susam serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dk. pişiriyoruz. ılık servis yapıyoruz şimdiden deneyeceklere.
Opera Pastası
Kahve ve çikolatanın muhteşem uyumu! Opera pastası tarifi ile evinizde Fransız pastacılığının en zarif tatlısını hazırlayın.
Kategori: Pasta
Etiketler: opera
pastası
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram badem
50 mililitre sıvı yağ
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
180 gram un
3 adet yumurta
120 gram pudra şekeri
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
200 mililitre krema
100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Opera pastası için yumurta ve pudra şekerini derin bir kaba alıp çırpın. Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Badem unu, kabartma tozu, un ve vanilyayı da ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine harcı dökün ve düzleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kontrollü pişirin.
Sıcak suya kahve ve şekeri ekleyip karıştırın. Ganaj için kremayı bir kaba alın. Benmari usulü ısıttığınız kremaya çikolataları ekleyip karıştırın. Kıvam alması için buzdolabına kaldırın. Kremayla pudra şekerini de güzelce kıvam alana kadar çırpın.
Pişen keki yağlı kağıt üzerine ters çevirin ve kekin altındaki kağıdı çıkarın.
Keki 3 kare elde edecek şekilde bölün.
Servis tabağına kekin bir parçasını alın ve kahveyle ıslatın.
Üzerine ganaj dökün.
Onun üstüne de kremadan sürüp diğer keki koyun katmanları bu şekilde çıkın.
En üste kalan ganajı yayın. Kenarlarını düzgün bir şekilde kesin. Dolapta en az 2-3 saat dinlendirin.
Dinlenen pastayı dilimlere ayırın. Düzgün dilimler elde etmek için bıçağı kaynamış su içerisinde bekletip öyle kesin.

Besin değerleri: calories: 516 kalori
Çökelek (Ekşimiş Veya Tutmayan Yoğurtları İsraf Etmeyin)
Çökelek (Ekşimiş Veya Tutmayan Yoğurtları İsraf Etmeyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Ekşimiş veya tutmayan yoğurt
İsteğe göre su
Tuz

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye yoğurdumuzu alalım. Eğer yoğurdumuz yoğun ve katı ise su ekleyerek koyu ayran kıvamına gelene kadar güzelce çırpalım.
Tenceremizi ocağa alalım ve kaynayana kadar 2-3 dk da bir karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca pütür pütür olmaya başlayacaktır. Bu aşamada altını kısalım ve yaklaşık 5 dk kaynatıp bir tutam tuz atalım.
1 dk daha kaynatıp ocaktan alıp temiz bir tülbent içine veya gözleri küçük olan bir süzgeçe alıp süzülmesini bekleyelim. Süzüldükten sonra kullanıma hazır.
Nugget
Az malzemeli ve hızlıca hazırlanan bu pratik tavuk nugget tarifi, gününüzün kurtarıcısı olacak. Bu çıtır lezzet için sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: nugget
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet orta boy tavuk but
2 adet soğan
2 adet yumurta
4 avuç galeta unu
2 adet tuz

Hazırlanışı:
Soğanlarımız soyup yıkayıp tavukla birlikte mutfak robotundan geçiriyoruz.
Bir kaba yumurtayı kırıp çırpıyoruz, başka bir kaba galeta unu koyuyoruz. Önce yumurta, sonra galeta ununa bulanacak şekilde nugget'larımızı hazırlıyoruz.
Çevirerek kızartıyoruz.
Cevizli Havuç Tarator
Cevizli Havuç Tarator? Cevizli Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy havuç
4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı mayonez
Yaklaşık 1 kase kadar yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya yağımızı alalım, kabukları soyulmuş ve rendenin büyük kısmıyla rendelenmiş havuçlarımızı ısınmış tavaya koyalım.
2 dakika kadar tavada pişmeye bırakılan havuçların üzerine cevizi ve 1 çay kaşığı kadar tuzu ilave edelim.
Havuçlar diriliğini kaybedene kadar pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Başka bir kabın içerisine yoğurt, mayonez, tuz (isteğe bağlı) ve rendelenmiş olan sarımsakları ilave edip iyice karıştıralım.
Soğumuş olan havuçları ekleyip iyice karıştıralım.
Ben üzerine de ceviz döktüm. Tercih sizin. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Yumurtasız Glutensiz Bisküvi
Çay saatinde misafirlerinize hem damağa hem göze hitap eden, yumurtasız, glutensiz tuzlu bir bisküvi sunmak isterseniz tarifimize buyurun.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: yumurtasız
glutensiz
bisküvi
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 su bardağı ayran
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı yulaf unu
1/2 su bardağı keten tohumu
1 çorba kaşığı çörek otu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket karnıyarık otu
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı ay çekirdeği içi

Hazırlanışı:
Önce karnıyarık otu tozunu yarım su bardağı oda sıcaklığındaki su ile karıştıralım.
Ardından tüm malzemeleri bir kaseye alalım, karnıyarık otlu sosumuzu da (karnıyarık otu + su) kaseye ekleyelim. Hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur yapalım.
Elimizle yuvarlak ve yassı şekil verip, susam keten tohumu ya da ay çekirdeği ile süsleyerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında ortalama 20-25 dakika bisküvilerimiz kuruyana kadar pişirelim.
Arnavut Ekmeği (Poğaça)
Arnavut Ekmeği (Poğaça)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kilo un
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket karbonat
1 paket yaş mayanın 3/1 i
2 çay kaşığı un
Yarım su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
İlk olarak çeyrek yaş mayayı yarım su bardağı ılık suda eritelim.
2 çay kaşığı un koyup 5 dakika bekletelim köprüsün.
2 kilo unumuzun ortasını hafif açıp tuz ve karbonatı ekleyip karıştıralım.
Ardından mayayı döküp karıştırıp yavaş yavaş ılık suyumuzu ekleyip hafif yumuşak hamur elde edelim.
Daha sonra yarım saat üzerini kapatıp dinlendirelim.
Yarım saat bekleyen hamurumuzu tepsiye alıp iyice yoğuralım.
Tepsimizi yağlayıp yoğurduğumuz hamuru tepsinin ortasına alıp hamurun ortasından başlayıp yavaş yavaş yuvarlak olucak şekilde büyütelim.
Daha sonra üzerine sıvı yağ sürüp bıçakla çizik atıp bir kaç delik atarak 180 derecede fırına verelim.
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
Mahlepli Tatlı Kurabiye
Ağızda dağılan kıvamı, mutfağı saran mis gibi kokusuyla yemeye doyamayacağınız mahlepli tatlı kurabiye tarifi geldi, haydi buyurun!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: mahlepli
tatlı
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı mahlep
125 gram tereyağı
2/3 çay bardağı sıvı yağ
2/3 çay bardağı su
1 yemek kaşığı pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Mahlebi geniş bir kabın içerisine alın. Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını üzerine ekleyip karıştırın.
Sıvı yağ ve suyu da ekleyip bir çırpıcı yardımıyla veya elinizle karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın. Tereyağı iyice eriyip karışımın pürüzsüz hale gelmesine özen gösterin.
Pudra şekerini de içine ekleyin. Ardından azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp kurabiye hamuru kıvamına gelinceye dek azar azar unu ekleyip yoğurmaya devam edin.
Kurabiye hamurunuz hazır olduğunda üzerini örterek buzdolabında 30-40 dakika dinlenmeye bırakın. Tereyağlı bir hamur olduğu için hemen şekil vermeniz zor olacağı için mutlaka soğuk ortamda dinlenip toparlaması gerekir.
Hmaurunuz buzdolabında dinlendikten sonra kayısı büyüklüğünde parçalar olacak şekilde dondurma kaşığıyla veya elinizle şekil vererek yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.
Bir çatal yardımıyla kurabiye kenarlarına şekil vermeye başlayın. Önce kenarlarına çatalın ucuyla dokunarak, ardından orta kısmına çatalın geniş kısmını bastırarak çizgili görümü verin. Bu aşama görsellik dışında pişmesine etki etmeyeceği için dilerseniz şekil vermeden pişirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kurabiyelerin altı renk alıncaya dek pişirin. Fırından çıkarıp soğuması için tezgahın üstüne alın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis edin.!
Vişneli Turta (videolu)
Vişneli Turta (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır
nişasta
pudra şekeri
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram margarin ya da tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
2, 5 su bardağı vişne (Ben yazın dondurucuya koyduklarımı kullandım)
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta (Mısır)
Biraz su (Nişastayı çözmek için, yarım çay bardağı kadar)

Hazırlanışı:
İlk olarak vişnelerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra derin bir tencereye yada tavaya alarak üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek orta ateşte pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca biraz suda açmış olduğumuz 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyip biraz daha kaynadıktan sonra kapatıp soğumaya bırakıyoruz. (Nişastamızın miktarını vişnelerin sulanmasına göre ayarlıyoruz. Eğer vişneleriniz çok sulanırsa ve iç harcı çok cıvık olursa nişasta miktarını arttırabilirsiniz. Hazırladığımız iç harcı sıvı olmayacak.)
Yoğurma kabımızın içerisine oda sıcaklığındaki margarin yada tereyağımızı alıyoruz.
Üzerine yumurtamızı kırıp özleşene kadar elimizle karıştırıyoruz.
Özleşen yumurta ve yağımızın içerisine pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu eleyerek ekleyip hepsini tekrar elimizle karıştırıyoruz.
Karışan karışımımızın içine göz kararı unumuzu eleyerek kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurumuzdan küçük portakal büyüklüğünde ayırıyoruz. (Üzerine rendelemek için.)
Kalan hamurumuzu ister tart kalıbına ister büyük yuvarlak borcamımıza göre açıp içine yerleştiriyoruz. (Ben büyük borcamda yaptım.)
Kalıbımıza yada tepsimize yerleştirdiğimiz hamurumuzun üzerine çatal ile delikler açıyoruz.
Delmiş olduğumuz tart hamurumuzun üzerine soğumuş olan vişneli harcımızı eşit şekilde yayıyoruz.
Ayırmış olduğumuz hamurumuzu rende yardımı ile tüm hamurumuzun üzerine eşit gelecek şekilde rendeliyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede kontrollü bir şekilde hafif kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Soğuyan turtamızın üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz. Vişneli turtanız hazır.
Soslu Börek
Soslu Börek? Soslu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
sirke
sıvı yağ
susam
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yufka
1 çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
2 dolu kaşık un
2 kaşık sirke
1 bardak zeytin
1 üçgen peynir büyüklüğünde kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
Susam/çörek otu

Hazırlanışı:
Standart börek lezzetinin dışına çıkacağınız harika bir tarif olduğunu belirtmek isterim.
Ön hazırlık olarak zeytinin çekirdeklerini ayırıp kaşar peynirini rendeleyelim.
Sos malzemelerini güzelce çırpalım.
Yufkanın birini serip yarım kısmına sos malzemesinin yarısını fırça yardımıyla sürelim. Her yerine eşit şekilde yayılmasına dikkat edelim.
Diğer yarısını sos sürdüğümüz kısma kapatarak D şeklinde bir yufka elde etmemiz gerekiyor.
İçi soslu yufkayı 4 eşit parçaya üçgen biçimde keselim.
İç malzemesini koyup sigara böreği gibi ( daha iri olacak şekilde) saralım.
Diğer yufkaya da aynı işlemi yaptıktan sonra börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Bu aşamada tepsiyi yağlamamanızı, yağlı kağıt kullanmanızı özellikle tavsiye ederim.
Çünkü boreğin içi yağlı olduğundan fazla yağlı olabilir.
Börekleri tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüp susam veya çörekotu serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar orta veya alt rafta pişirelim.:)
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin (ada ısısında)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarılar üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kasımı şeker
Sirke
Kabartma tozu
Susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabımıza 250 gram yağımızı,sıvı yağımızı koyup karıştırıyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz
Hamurumuz biraz sert olacak erimesini için.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz, ben yıldız şekli verdim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim, susam serpelim.
180 derece fırında pişirin.
Cacio E Pepe Peynir Ve Karabiber Spagetti 3 Malzemeli
Cacio E Pepe Peynir Ve Karabiber Spagetti 3 Malzemeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
makarna
parmesan
spagetti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi başı 100 gr spagetti (Ben 3 kişilik 300 gr)
1 su bardağı parmesan veya pecorino peyniri
Bolca taze öğütülmüş (Veya havada dövülmüş)
Karabiber
Zeytinyağı, tuz
1/2 (yarım) su bardağı makarna haşlama suyu

Hazırlanışı:
Makarna haşlarken suyuna tuz ilave edin ama yağ ilave etmeyin.
Yapışmalarına engel olmaz ama ekleyeceğiniz sosun makarnaya tutunmasını engeller.
Yapılmaması için bolca suda haşlayıp ve makarnayı kaynar fokurdayan suya atın. Atınca mutlaka bi kaç dk karıştırın. Tüm sırrı bu.
Spagettiyi hafif dişe gelecek şekilde haşlayın.
Haşlama suyundan 1/2 bardak kadar kenar ayırın.
Tavaya biraz zeytinyağı, spagetti, haşlama suyundan 2-3 yemek kaşığı ve karabiber ilave edip orta ateşte bi iki karıştırın. Ateşten alın peynir ilave edin ve iyice karıştırın. Peynir ilavesi ile servis edin.
Güveçte Domates Soslu Patates Köfte
Güveçte Domates Soslu Patates Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
salça
sarımsak
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
500 gram kıyma
1 adet soğan rendesi
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Yarım su bardağı galeta unu
3 adet domates
2 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için tüm malzemeleri yoğurup kenara yarım saat dinlendirin.
Ardından misket şekli verip kenara alalım diğer tarafta patatesleri soyup küp küp doğrayalım ve yağda hafif kızartalım.
Kızaran patatesleri de kenara alalım, köfteleri de az yağda hafif kızartalım, kızarınca onları da kenara alalım.
Domates sosu için domates ve sarımsakları rendeleyip salça ekleyip iyice karıştırın.
Güvece önce kızaran patateslerimizi, üzerine köfte onun üzerine domates sosunu köftelerin üzerine her yerine eşit şekilde dökün.
Son olarak kaşar rendesi serpip 250 derecede kaşar eriyip kızarana kadar pişirin servis edebilirsiniz.
Erişte
Erişte? Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 su bardağı erşste
6 su bardağı sıcak su
1 şeker kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tereyağ ve sıvı yağı ısıtıp erişteyi atıp kavuruyoruz. Yakmayacak şekilde.
Daha sonra suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Servis etmeden önce tekrar karıştırıp servis ediyoruz.
Çiğ Enginar Salatası
Çiğ Enginar Salatası? Çiğ Enginar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
enginar
limon suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet enginar
1 tutam dere otu
1/2 (yarım) kahve fincanı zeytin yağ
1/2 (yarım) kahve fincanı limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle enginarlarımızı piyazlık soğan doğrar gibi doğrayalım ve kabımıza alalım.
Üzerine limon suyu, zeytin yağı, tuz ve doğranmış dereotunu ilave edip güzelce karıştıralım.
Bekledikçe sosu içine çekip daha bir lezzetleniyor. Enfes salatamız servise hazır.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
lahana
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Lahana yaprakları
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
2 su bardağı bulgur
1 kepçe sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 kepçe sıvı yağda 2 su bardağı bulgura, tuzu ve suyu ilave ederek kavuruyoruz.
Haşlanan lahanalara iç harcı koyarak sarıyoruz.
Sardığımız sarmaları tencereye sıralayarak üstüne tuz ve sıvı yağ gezdiriyoruz.
Bir su bardağı su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.:)
Tam Tahıllı Ekmek
Tam Tahıllı Ekmek? Tam Tahıllı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
çavdar unu
glutensiz un
maya
su
susam
süt
tam buğday unu
buğday unu
toz şeker
tuz
yoğurt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı çavdar unu
1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı glutensiz un
2. 5 su bardağı beyaz un
2 silme yemek kaşığı pak maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1, 5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir kapta maya, süt, şeker ve suyumuzu karıştıralım.
Mayamızın ağzını kapatalım. 20 dakika kadar bekledikten sonra kabaracaktır.
Kabardıktan sonra unlarımızı ekleyelim kıvamlı bir hamur elde edelim.
Üstünü kapatıp hamurun kabarmasını bekleyelim. Yuvarlak ekmek hamurları yapalım.
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.
Fırının içine koyalım fırını 50 dereceye alalım. Kabarınca yoğurt ve susamı karıştırıp üzerine sürelim.
Ekmeklerimizi 180 derecede pişirelim.
Fırında Çıtır Sigara Böreği
Fırında Çıtır Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
edirne peyniri
peynir
maydanoz
susam
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yufka
150 gram edirne peyniri
1 bağ maydanoz (İsteğe göre tabi)
1 yumurta
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Yufkaları açıyoruz ve havuç diliminde kesiyoruz ve hazırladığımız peyniri arasına koyarak sigara böreği gibi sarıp tepsiye düzüyoruz ve üzerine yumurtaları sürerek susam ve çörek otuyla süsleyin.
Ben çörek otuyla süsledim.Kalın seven kalın ve gevşek sarabilir hiç önemli değil tercihinize kalmış biraz lale gibi kızardıktan sonra fırınınızın börek pişirme ayarında 180-200 derecede. Servis tabağına koyabilirsiniz