mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Siron
Kıymalı Siron? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Siron Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
lavaş
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet lavaş (Yufkada kullanabilirsiniz )
1 kg yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
Tuz
Kara biber pul biber
Yarım yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağı ekleyip, ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp, ekliyoruz, tekrar kavurmaya devam ediyoruz. Tuz, salça ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz 1-2 dk daha pişirip, ocaktan alıyoruz.
Lavaşları rulo şeklinde katlıyoruz iki parmak genişliğinde kesiyoruz borcama sırayla diziyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kavurmuş olduğumuz kıymayı sironumuzun üzerine döküp, güzelce yayıyoruz.
Tereyağı uygun bir tavaya alıyoruz kırmızı toz biber ekleyip, ocakta kızdırıp, üzerine gezdiriyoruz. Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz serpip, servis yapabilirsiniz deneyenlere.
Pancake
Pancake? Pancake Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 fiske tuz
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri çırpma kabına alıp 5 dakika boyunca yüksek devirde çırpalım.
Daha sonra teflon tavada ( büyüklüğünü istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz ) arkalı önlü pişiriyoruz. Nutellayla ve meyvelerle servis ediyoruz.
Muhallebili Kemalpaşa
Muhallebili Kemalpaşa? Muhallebili Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı (İstediğiniz marka olabilir 25 adet)
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak kemalpaşa tatlısını tarife uygun pişirelim.
En fazla 20 dakika kadar pişirin, çabuk dağılıyor.
Bir de muhallebiyle harmanlaşacağını düşünürsek iyice tutuşmayacaktır.
Pişen tatlıları uygun bir borcama birbir dizip soğumaya bırakıyoruz ve muhallebimizi hazırlıyoruz.
Vanilya ve tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye koyup iyice karıştırıp pişiriyoruz.
Kaynaşınca ocağın altını kapatıyoruz, vanilya ve yağımızı ekliyoruz.
Soğuyan kemalpaşalarımızın üzerine sıcak sıcak döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Mümkünse 1 gece buzdolabında bekletelim. Üstünü hindistan cevizi ya da istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
4 Malzemeli Kraker
Çay saatlerinde, karnınız kazındığında tüketebileceğiniz enfes bir kraker tarifi. Karşınızda: 4 malzemeli kraker tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: 4
malzemeli
kraker
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram badem unu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı keten tohumu
2 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 adet avokado
5 tatlı kaşığı süzme yoğurt
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir araya getirip spatula yardımıyla karıştırın.
İki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla incecik açın.
Pizza kesici ile küçük karelere bölün. Çatal ile üzerine delikler açın.
1 yumurta ve 1 yemek kaşığı suyu çırpıp krakerler üzerine sürün.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 14 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Fazla pişmiş kenarları alıp kraker ayırınca orta kısımları tekrar fırına alıp 5 dakika daha pişirin.
Sivri Biberli Domates Sosu
Sivri Biberli Domates Sosu? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarim çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
10 adet sivri biber (Acısız)
5 adet domates

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi yıkayıp üçe bölüp yağımızla birlikte tavamıza alıyoruz.
Domateslerimizi ordan ikiye bölerek rendeliyoruz kabuğunu kullanmıyoruz.
Rendelediğimiz domatesi, pul biberi, ince doğranmış sarımsağı kızaran biberlerimizin içine aktarıyoruz.
Ve karıştırıp kapağını kapatıyoruz bir süre kaynadıktan sonra servise hazır.
Kuru Domatesli Kahvaltılık
Kuru Domatesli Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
kekik
kuru domates
domates
pul biber
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet kurutulmuş domates
6-7adet yeşil zeytin
5-6 adet ceviz
Zeytinyağı
Kekik
Pulbiber

Hazırlanışı:
Domatesler yıkanıp sıcak suda bir kaç dakika bekletilir. Ardından küçük küçük doğranır.
Tavaya yağ eklenir ve domatesler ilave edilerek bir kaç dakika kavrulur.
Bir kabın içerisine alınır üzerine ceviz zeytin ve baharatlarla birlikte zeytinyağda eklenerek harmanlanır. Servis tabağına alınır.
Dilerseniz servis esnasında lor peyniri yada beyaz peynir ekleyebilirsiniz. çok lezzetli ve pratik bir kahvaltılık denemeni tavsiye edilir.
Van Cacığı
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Van Cacığı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Doğu Anadolu Yemekleri
Salata Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 sivri biber
1 salatalık
50 gr tereyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
50 gr lor peyniri
Maydanoz
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Yoğurdu bir kaseye alın.
2. Lor peynirini ve oda ısısında yumuşatılmış tereyağını yoğurda karıştırın.
3. Salatalığı ve biberi çok küçük doğrayarak yoğurda ekleyin.
4. Maydanoz, pul biber ve tuz ilave ederek servis yapın.
Kuyruk Yağı İç Yağ Yapımı (Faydaları İle)
Kuyruk Yağı İç Yağ Yapımı (Faydaları İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
kuyruk yağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İstenilen miktarda kuyruk yağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuyruk yağımızı küçük doğrayalım
Kavuracağımız tavamızı ısıtalım ve kuyruk yağımızı içine atıp altını kısıp karıştırarak yakmadan kavuralım.
Kavrulan kuyruk yağımızın içine tuz atıp karıştıralım ve kavrulan kuyrukları içinden çıkaralım
Kalan yağını cam kavanoza sıcakken süzüp ağzını sıkıca kapatıp buzlukta senelerce bozulmadan muhafaza edebiliriz.Kuyruk yağının Faydaları Nelerdir?
2-3 Kişilik Sütlaç
2-3 Kişilik Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki 2-3 Kişilik Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç
Yarım su bardağı şeker
Çok az tuz

Hazırlanışı:
Yıkadığımız pirinçlerin üzeri geçinceye kadar soğuk su koyup kaynatıyoruz.
Kaynayınca altını kısalım ve suyunu çekmesini bekleyelim. Suyu çekince sütü ilave edelim ve kaynamasını bekleyelim.
10 dk kaynayınca şeker ve tuzu ekleyelim. 10 dk daha kaynatalım.
Sonrasında altını kapatalım ve kapağı kapalı olarak bir süre. dinlendirelim. (Bazıları sıcak sever ) Sonrasında istediğiniz gibi süsleyip servis de yapabilirsiniz.
Tahinli Atıştırmalık
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tahinli Atıştırmalık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Atıştırmalık
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
&nbsp;1 su bardağı çekirdeksiz hurma
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı toz badem
1/4 su bardağı kakao
2 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Hurmaları ve tahini mutfak robotuna alarak iyice özdeşleşene kadar karıştırın.
2. Ardından badem ve kakaoyu ilave edip birkaç dakika daha robotta çekin.
3. Karışımın içerisine ilk olarak 1 çorba kaşığı su ilave edip karıştırın.
4. Ardından geri kalan 1 çorba kaşığı suyu da ekleyerek yeniden karıştırın.
5. Karışımı çok ince olmayacak şekilde, çok geniş olmayan bir kaba elinizle sıkıca bastırarak yayın.
6. 1-2 saat buzlukta dondurun.
7. Ardından kare dilimlere kesin ve üzerine tuz serperek servis yapın.
Cevizli Kar Topu Kurabiye
Cevizli Kar Topu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2, 5-3 şu bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve ceviz dışındaki tüm malzemeler karıştırılır.
Daha sonra ceviz ve unun yarışı ilave edilir.
Yavaş yavaş unun geriye kalan kısmı ilave edilir.
Ele yapışmayan bir kıvamı olacak.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirilir.
Gingerbread Cookies
Yeni yıl sayılı günler kala, bu leziz zencefilli kurabiyelerle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Gingerbread cookies tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: gingerbread
cookies
Porsiyon: 40

Malzemeler:
140 gram tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay bardağı üzüm pekmezi
1 paket kabartma tozu
1/2 yemek kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı yenibahar
2,5-3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Gingerbread cookies için önce oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri çırpalım. Ardından yumurta sarısı ve pekmezini ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Elenmiş kabartma tozu, tarçın, toz zencefil ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açalım ve dolaba kaldıralım.
15 dakika kadar dinlendikten sonra dilediğiniz kalıp ile şekil verebilir ve 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebileceğiniz gingerbread cookies hazır.

Besin değerleri: calories: 56 kalori
Pofuduk Açma (Kalabalık Misafirler İçin)
Pofuduk Açma (Kalabalık Misafirler İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maden suyu
sıvı yağ
soda
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yumurta akı (sarısı üzeri için)
1 şişe soda maden suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tuz
2-2.5 kilo un
Kahvaltılık yağ
3 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt ılık yapılıp, içine maya ve toz şeker konur.
5 dakika bekletilip, un hariç tüm malzemeler konup, karıştırılır.
Daha sonra unu yavaş yavaş eklenip, yumuşak bir hamur yapılır.
Hamurun üzerine biraz sıvı yağ sürülüp, bir poşet geçirilip, sofra beziyle sarılıp, 1 saat mayalandırılır.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde koparılıp, elimize 1 çay kaşığı kadar kahvaltılık yağ alınıp, hamurun üzerine sürülerek birlikte elle açılır.
Açılan hamur yuvarlanarak rulo yapılır.
Açma şekli verilip, tepsiye dizilir.
10 dakikada tepside mayalandırılıp üzerine yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yaz Aylarının Vazgeçilmezi; Dondurmalı Frappe
Yaz Aylarının Vazgeçilmezi; Dondurmalı Frappe? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
buz
filtre kahve
nescafe
sade dondurma
dondurma
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Dilerseniz nescafe, dilerseniz filtre kahve kullanabilirsiniz ( 1 tatlı kaşığı)
3 yemek kaşığı sade dondurma
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı süt
Buz parçaları

Hazırlanışı:
Öncelikle bir rondo ayarlayalım. İçerisine; dondurmayı, sütümüzü, balımızı ekleyelim. Güzelce karıştıralım ve bekletelim.
Sonrasında sıcak su yardımıyla kahvemizi yapalım ve içerisine şekerimizi ekleyelim.
Eğer acı kahve seviyorsanız eklemenize gerek yok ama acı kahve sevmiyorsanız ekleyin.
Karıştırdıktan ve kahvemiz hazır olduktan sonra karışımımızın içerisine ekleyelim.
Rondo ile tekrar karıştırdıktan sonra servis edeceğimiz bardağa alalım.
Buz parçalarınızı da ekleyelim.
Dilerseniz krem şanti ile üzerine ekleyip servis yapabilirsiniz ama ben tadını değiştirdiğinden tavsiye etmiyorum.
Kozalak Mantısı
Kozalak Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Kozalak Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yufka
250 gr kıyma
2 yeşil biber
1 kuru soğan
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Karabiber
Tuz
2 sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Yufkaları ilk dört parçaya sonra her bir dört parçayı da ikiye bölüp küçültün.
Pipetle yufkaları ince ince sarın kızgın yağda kızartın.
Bir tavaya sıvı yağ soğan biberleri kavurun kavrulunca kıyma ve salça ekleyin iyice pişince baharatları ekleyin ve ocaktan alın.
Pişirdiğiniz yufkaları dizin üstüne sarımsaklı yoğurdu dökün.
Onun üstüne de hazırladığınız kıymalı karışımı dökün.
Hayrabolu Tatlısı
Hayrabolu Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hayrabolu Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
karbonat
limon
şeker
su
tahin
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr tuzsuz lor peyniri
1 adet yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
Birkaç damla limon
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Lor peynir ve yumurta robotta iyice çırpılır. Püre haline gelecek.
Çırpılınca yoğurma kabına alınır. Üzerine irmik un ve karbonat eklenip yoğrulur. Ele yapışan cıvık bir kıvamı olacak.
Elimizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Ben biraz büyük yaptım tek kişilik olsun diye 7 tane çıktı.
190° fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim. Altlarından çatalla delikler açalım ki şerbeti iyi çeksin içine.
Tatlılar soğurken bu esnada şerbet hazırlanır. Su ve şeker kaynamaya başlayınca limon suyu da eklenir ve tatlılar şerbetin içine atılır.
İyice kabarıp yumuşadıkların da ayrı bir tabağa alınır. (Ben acele davrandım biraz şerbette biraz daha durdurmam gerekiyormuş. Siz durdurun korkmayın parçalanmıyor)
Kalan şerbet de tatlıların üstüne dökülür ve soğumaya bırakılır. Servis olarak üstüne tahin ve ceviz ekleyin.
20 Dakikada Hamur Nasıl Mayalanır?
20 Dakikada Hamur Nasıl Mayalanır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı eli yakmayacak ısıda ılık su
1 paket 11gr.lık instant maya yada 1 buçuk yemek kaşığı kurumaya
5 buçuk 6 su bardağına yakın elenmiş un
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya, tuz ve şekeri alın.
1 bardak ılık suyu ekleyip karıştırın.
5 dakika kadar bu şekilde bekletin.
Süre sonunda kalan 1 bardak suyu ve yağı ilave edin daha sonra unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın.
Poğaçaların puf puf olabilmesi için hamur çok yumuşak fakat ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklemesi yapın, daha fazlasını eklemeyin.
Hamur başta hafif ele yapışıyor gibi olacak fakat yağlı bir hamur olduğundan yoğurdukça kendini toplayacaktır.
Hamurun bulunduğu kabı içinde sıcak su olan ve biraz daha büyük olan kaba oturtun üzerini streç film yada bir bez ile sıkıca örtün 20 dakika sonra iki kat kabarmış hamurunuz hazır hazırladığınız hamuru biraz yoğurup havasını alın ve aşağıdaki resimlerdeki açma simit karaköy poğaçalardan istediğinizi yapın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
15- 20 Dakika tepsi mayası için bekleyin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında 25- 30 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Kahvaltıya Havuç Patates Yuvasında Yumurta
Kahvaltıya Havuç Patates Yuvasında Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
havuç
patates
pul biber
sıvı yağ
sucuk
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük havuç
1 orta boy patates
4 tane yumurta
2 yemek kaşığı dolusu un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 parmak uzunluğunda sucuk

Hazırlanışı:
Havucu ikiye bölüp bir saat kadar tuzlu suda bekletelim kolay doğranması için.
Havuçları önce düz kesip sonra kürdan inceliğinde uzun uzun kesiyoruz.
Patatesleri de önce halka kesip sonra uzun uzun aynı incelikte kesiyoruz.
Sucuğuda da küçük küpler halinde doğruyoruz.
Kabımıza doğradığımız patatesleri havuçları koyuyoruz.
Bir tane yumurtamızı içine kırıyoruz.
Unu, sucukları,tuzunu, baharatını ekliyoruz.
Tavamıza sıvı yağımızı ekleyip porsiyonlar halinde hafif ortalarını açarak koyuyoruz.
Tavanın kapağını kapatıyoruz 5 dakika kadar alt tarafı pişip hafif kızarıyor.
Spatula ile havuçlu patateslerimizi çeviriyoruz.
Üst tarafı da hem pişip hem hafif kızarıyor tekrar çeviriyoruz üst taraflarına yumurtalarımızı tam ortasına kırıyoruz.(yumurtalar büyük olursa beyazı taşma yapar ben beyazının yarısını kullandım).
İstediğiniz ayarda yumurtanızı pişirin ve afiyetle servis yapıp yiyin.
Bol Proteinli Vegan Salata
Semizotunun ferah aroması, nohutun doyuruculuğu ve yoğurtla birlikte hazırlanan besleyici ve sağlıklı tarifimizi şöyle bırakıyoruz.
Kategori: Salata
Etiketler: bol
proteinli
vegan
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet göbek marul
10 dal roka
1 adet salatalık
3 yemek kaşığı konserve mısır
200 gram Meksika fasulyesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzeleri güzelce yıkayın. Göbek marulu iri kıyım doğrayıp salata tabağına alın. Peşinden salatalığı doğrayıp üzerine ekleyin.
Rokayı elinizle bir kaç parçaya bölün. Mısırı da ekleyin. Meksika fasulyelerini de ekledikten sonra üstüne tuz, limon ve isteğe bağlı nar ekşisi döküp salatayı güzelce karıştırın.
Eğer ekşi bir salata seviyorsanız daha fazla limon ekleyebilirsiniz.!
Lorlu Focaccia
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Lorlu Focaccia Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 g ılık süt&nbsp
175 g ılık su&nbsp
1 yemek kaşığı kuru maya&nbsp
1 çay kaşığı toz şeker&nbsp
1 çay kaşığı tuz&nbsp
500 g un&nbsp
150 g zeytinyağı&nbsp
3-4 dal dereotu&nbsp
150 g lor peyniri&nbsp
50 g parmesan peyniri&nbsp
1 adet büyük boy pembe domates&nbsp
1 çay kaşığı çörek otu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yunan mutfağının meşhur lezzetlerinden focacciaIlık su ve süt karışımının içine kuru mayayı ekleyin.
2. Kaşıkla karıştırıp 5 dakika bekleyin.
3. &nbsp;2 Hamur yoğurma kabına mayalı suyu, tuzu ve şekeri ilave edip karıştırın.
4. Elenmiş unu ve zeytinyağını ekleyin.
5. Ele yapışmayacak bir kıvamda hamur olana kadar yoğurun.
6. 3 Hamuru yağlanmış bir kaseye alın.
7. Üzerini örterek ılık bir ortamda 1.
8. 5 saat kadar mayalanması için bekletin.
9. &nbsp;4 Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alarak oklava yardımı ile açtıktan sonra yağlanmış büyük bir fırın tepsisine yerleştirin.
10. Parmaklarınızla bastırarak büyük delikler oluşturun.
11. &nbsp;5 İç malzemesi için domatesin kabuğunu soyun.
12. Çekirdeklerini ve suyunu temizledikten sonra çok ince kıyın.
13. Lor peynirini, toz parmesan peynirini, kıyılmış dereotu ile birlikte harmanlayın.
14. &nbsp;6 Hamurun üzerini 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp üzerine iri tuzlar serpin.
15. Sonra da iç malzemeyi yayın.
16. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
17. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Karalahanalı Tavuk Dolma
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Karalahanalı Tavuk Dolma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg karalahana&nbsp
6 tavuk budu
3 sal&ccedil;alık kırmızı biber
&nbsp;3 soğan
200 gr ufalanmış beyaz peynir
2 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı sıcak su
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
4 &ccedil;orba kaşığı yoğurt
2 &ccedil;orba kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın.
2. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın.
3. &nbsp;Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı ekleyin ve soteleyin.
4. Karalahanayı ekleyip karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
5. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
6. Peyniri ilave edip karıştırın.
7. Keskin bir bı&ccedil;ağın ucuyla tavuk butlarının geniş kısmındaki kemiği &ccedil;ıkartıp, derin bir boşluk a&ccedil;ın.
8. Tavuğun &uuml;zerine s&uuml;rmek i&ccedil;in yoğurt, domates sal&ccedil;ası, sıvıyağ, karabiber ve tuzu bir kaseye alıp karıştırın.
9. Karışımı tavuk butlarının i&ccedil;ine ve &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
10. Lahanalı karışımı tavukların i&ccedil;ine paylaştırın.
11. Tavuk dolmalarını fırın tepsisine yerleştirin.
12. Kalan sos ve sıcak suyu ilave edip &ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
13. &nbsp;Arada bir fırının kapağını a&ccedil;ıp yemeğin suyundan kaşıkla alıp tavuğun &uuml;zerine gezdirin.
14. 20-25 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
Demir Tatlısı
Demir Tatlısı? Demir Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1,5 bardak su
1 tutam tuz
Sıvı yağ
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
10 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Su ve şekeri bir tencerede kaynatın.
İçine limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için olan tüm malzemeleri derin bir kaseye aktarın.
Çırpıcı ile çırparak akışkan bir hamur elde edin.
Derin bir tavanın içine demirleri yerleştirin.
Tavayı yağla doldurup ısınmaya bırakın.
Demirler ve yağ ısındığında hamura batırıp yeniden kızgın yağa bırakın.
Hamur sertleşene kadar kalıbı oynatmayın.
Kalıbı çıkarıp tatlının iki tarafını da kızartın.
Kızaran tatlıları yağdan alıp soğuk şerbete batırın ve servis tabağına alın. … not yükleyebileceğiniz kadarını şerbete batırın kalan yumuşamasın şerbetli sevmiyorum sanız pudra şekeri serpip yiyebilirsiniz.
Cizre Usulü İçli Köfte
Cizre Usulü İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bulgur
ince bulgur
irmik
karabiber
kişniş
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yağlı kuzu kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg ince bulgur
Yarım kg ince beyaz bulgur bulamazsanız aynı ölçüde irmik
1 kg yarım yağlı kuzu kıyma
7 orta boy soğan
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Ekstradan kızartmak için sıvı yağ
3 yumurta

Hazırlanışı:
Önce bulgur irmik 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kişnişimizi leğenimize alıp 4. 5 su bardağı su ekleyip iyice karıştırıp bi kenara bırakıyoruz.
Sonra tenceremize kıymamızı,tuzumuzu ve 1 çay bardağı yağımızı koyup ocağa alıyoruz.
Soğanlarımızı rondodan geçirip iyice süzüyoruz.
Ardından kıymamız piştikten sonra soğanlarımızı avucumuzun içinde iyice sıkarak suyu kalmayacak şekilde kıymamızın üzerine atıyoruz.
Ardından salça pulbiber ve karabiberi ekleyip iyice karıştırıp pişirmeye bırakıyoruz.
Şimdi hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
Önce su kullanmadan yoğurun sonra azar azar su döküp tekrar yoğuruyoruz kulak memesi kıvamında olacak kıymamızda piştikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve maydanozumuzu küçük küçük doğrayıp üzerine atıp iyice karıştırıyoruz.
Şimdi her bir hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz açma işlemi de bittikten sonra geniş bir tencereye 2 litre kaynar su ve bir çay kaşığı tuz koyuyoruz.
İçli köftelerimizi 10 ar 10 ar tenceremize atıyoruz, fokur fokur kaynadıktan 5 dakika sonra çıkarıyoruz.
Pişen köftelerimizi kızartmak için geniş bir tavaya sıvı yağımızı koyup ocağa alıyoruz.
Ardından yumurtalarımızı iyice çırpıp köftelerimizi iyice batırıp kızgın yağın içine atıyoruz isteğe göre kızartıyoruz. İçli köftemizin hazır.