mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bafra Pidesi
Bafra Pidesi? Bafra Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
instant maya
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
şeker
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket yaş ya da instant maya
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım kilo kıyma
5 adet soğan
3 adet biber
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tereyağ

Hazırlanışı:
İç harcı önce hazırlıyoruz. Kıymayı soğanı ve biberi güzelce pişirip baharatlarını da karıştırarak soğuması için bırakıyoruz.
İsteğe göre ıspanaklı peynirli yada patatesli iç yapılabilir.
Hamur malzemelerini karıştırıp hafif sert bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz.
Hamurlarımızı beze haline getirip üzerini nemli bezle örterek 5 dakika dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş hamurumuzu uzunlamasına açıyoruz.
İç harcı koyup kenarlarını kapayarak pide şeklini veriyoruz.
Bir tepsiye 4 tanesi sığıyor. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımızda üzerini tereyağla yağlıyoruz.
Brokoli Salatası Narlı Cevizli
Brokoli Salatası Narlı Cevizli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brokoli
çekilmiş ceviz
ceviz
nar
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy brokoli
1 adet tatlı nar
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Brokoliyi bir taşım kaynatalım. Rengi değişmesin, 3-4 dk haşlanması yeterli.
Sonra sudan alıp, süzelim.
Soğuyunca, çiçeklerini rondodan geçirelim ve bir kaba alalım.
Üzerine ceviz ve narı ekleyelim.
Damak tadınıza göre tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edelim.
Servis tabağına alıp, servis edelim.
Bebeklere Özel Çubuk Kraker
Bebeklere özel çubuk kraker tarifi ile bebeklerinize gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bir kraker hazırlayacaksınız.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: bebeklere
özel
çubuk
kraker
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Yumuşak bir hamur kıvamı elde ettikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz merdane yardımıyla hamuru açıyoruz.
1 parmak kalınlığında kesip şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Krakerlerin üzerine yumurta akı sürüp dilerseniz susam da ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.!
Muzlu Fit Kurabiye
Çay ve kahve saatlerinde servis edebileceğiniz enfes, kalorisi düşük bir tarifimiz var! Karşınızda: Muzlu fit kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: muzlu
fit
kurabiye
Porsiyon: 11

Malzemeler:
45 gram yulaf ezmesi
50 gram Hindistan cevizi unu
25 gram kuru üzüm
20 gram fındık
25 gram ceviz
140 gram olgun muz
40 gram damla çikolata
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilin
1 çimdik tuz
5 gram Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Üzümleri sıcak suya koyup yarım saat bekleyin, suyunu dökmeyin.
Mutfak robotuna önce yulaf ezmesini alıp biraz inceltin.
Sonra damla çikolata hariç bütün malzemeleri ve üzümün suyundan 3 çorba kaşığı ekleyip homojen hale gelene kadar robotu çalıştırın.
En son damla çikolatayı ekleyip spatula ile karıştırın.
Dondurma kaşığı yardımı ile hamurdan parçalar alın ve tepsiye koyun, üzerine biraz bastırın.
170 derece alt üst fansız ayarda 15 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 91 kalori
Siyez Unlu Tahinli-Muzlu Pancake
Siyez Unlu Tahinli-Muzlu Pancake? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
esmer şeker
mahlep
muz
patates nişastası
nişasta
sıvı yağ
siyez unu
un
süt
tahin
tarçın
toz zencefil
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı patates nişastası
6 yemek kaşığı siyez unu
2 tatlı kaşığı esmer şeker
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tarçın
1/4 (çeyrek) çay kaşığı mahlep
1/2 (yarım) çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay bardağı süt
1 tepeleme tatlı kaşığı tahin
1 adet muz (ezilmiş püre halinde)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ/zeytinyağı (pişirmek için)

Hazırlanışı:
Derin bir çırpma kabına un ve nişastayı eleyip, diğer kuru malzemeleri ekleyin.
Bir kaşıkla hepsini iyice birbirine karıştırıp, pişirme için kullanılacak yağ haricindeki tüm malzemeleri ekleyin.
Karışımı iyice çırpın.
Yağlanmış ve orta ateşte kızdırılmış tavaya parça parça dökerek iki tarafını pişirin.
Pişen pancakeleri içine kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın fazla yağını alması için.
Bu ölçü ile çay fincanı tabağı büyüklüğünde 7-8 adet pancake çıkıyor.
Bal-kaymak, peynir-reçel veya çikolata kreması gibi tatlı lezzetlerle çok iyi gidiyor.
İçinde normal un olmadığı için, gluten intoleransı olanlar da yiyebilir.
Lorlu Su Böreği
Çay saatlerinize güzellik katacak, nefis kokusuyla çok mutlu edecek nefis mi nefis lorlu su böreği tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Börek
Etiketler: lorlu
su
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta
0.5 su bardağı su
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram lor peyniri
0.5 demet maydanoz
200 gram eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumurta, un, su ve tuz karıştırılarak yoğurulur ve iki saat boyunca ağzı kapalı bir kapta dinlendirilir.
Ardından 10 adet top şeklinde parçalara ayrılır. Bir merdane yardımıyla ince bir şekilde (tercihen 20x30 cm lik dikdörtgen bir tepsiye göre) açılır.
Açılan bu yufkalar kaynar suyun içinde 1 dakika kadar haşlanıp, hızla soğuk suyun içine sokularak pişme işlemi durdurulur.
Suyu süzülen yufka tepsiye yerleştirilir. Her yufka katının üzerine 2 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı sürülür. Bu işlem 5 yufka boyunca sürdürülür.
Lor peyniri ve küçük küçük doğranmış maydanozlar iyice karıştırıldıktan sonra 5. yufka katının üzerine yerleştirilir.
Diğer yufkalarla da yukarıda anlatıldığı gibi haşlanıp, şoklanıp ve tereyağı gezdirildikten sonra 10. kat oluşturulmuş olur.
Bir yumurta sarısı tepsinin en üzerine sürülür ve 200 C de 35 dakika kadar, altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.:)
İrmikli ve Fındıklı Tatlı
İrmikli ve fındıklı tatlı, sofralarınıza lezzet katacak sade ve hafif bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı toz şeker
1 paket sütlü çikolata
5 yemek kaşığı dövülmüş fındık
1 adet muz
ÜZERİNE
Vişne taneleri

Hazırlanışı:
Önce sütlü çikolatayı küçük parçalara ayırın. Sütü tencereye aktarın. Orta hararetli ateş üzerine oturtun. Süt ılınmaya başladığında irmik ve toz şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Ardından çikolata parçalarını ilave edin. Çikolata erimeye başladığında çok ince dövülmüş olan 5 yemek kaşığı fındığı ekleyin. Orta hararetli ateşte koyulaşana dek pişirin.
Muzu ince dilimler halinde doğrayın. Kalıbın yarısını irmikli harç ile doldurun. Muz dilimlerini yerleştirin. Üzerine irmikli harçtan ilave edin. Donması için buzdolabında 1 saat bekletin.
Dilediğiniz miktarda sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Kalıptan çıkardığınız tatlının üzerine yerleştirin. Üzerine dövülmüş fındık serpin. Vişne taneleriyle süsleyerek servis yapın.
Tavada Yırtma Yufkadan Börek (Yumurtasız) 1’e 1 Oran
Tavada Yırtma Yufkadan Börek (Yumurtasız) 1’e 1 Oran? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
maydanoz
sıvı yağ
süt
tulum peyniri
peynir
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
2 bardak süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tulum peyniri
Dereotu
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Tavamızı yağlıyoruz. 1 yufkayı yırtarak tavayı kaplıyoruz.
İç malzemelerini koyuyoruz.
Diğer yufkamızı iç malzemelerin görünmeyeceği şekilde yırtarak yerleştiriyoruz.
Üstüne 2 bardak sütümüzü ve 2 bardak sıvı yağımızı döküyoruz.
Böreğimizi orta ateşte ocakta pişiriyoruz.
Ters düz yaparak üst tarafı da pişiriyoruz.
Ayvalı Portakal Sulu Kereviz
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Ayvalı Portakal Sulu Kereviz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım ayva
1 adet orta boy kereviz
1 bardak portakal suyu
Limonlu su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeler jülyen doğranır.
2. Kereviz limonlu suda 10 dakika bekletilir.
3. Zeytinyağı tencereye alınarak üzerine sırasıyla soğan, havuç,patates,kereviz ve ayva eklenerek kavrulur.
4. Şeker ve tuz atılır.
5. Portakal suyu ve su eklenerek tencerenin ağzı kapatılır.
6. Ara sıra sallanarak pişirilir.
7. Tüm malzemeler yumuşadığında 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edilir.
8.
Fıstık Ezmeli Muzlu Kek
Tarçınıyla, fıstığıyla, muzuyla pratik ve bir o kadar da lezzetli bir kek tarifi karşınızda. Fıstık ezmeli muzlu kek için çaylar demlenmeye başlasın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: fıstık
ezmeli
muzlu
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
225 gram tereyağı
200 gram şeker
250 gram un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı karbonat
4 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
6 adet olgun muz
30 gram esmer şeker
2 çorba kaşığı tarçın
1 avuç yer fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm yumurtalar oda ısısına getirilir, tereyağ eritililir ve olgunlaşmış muzlar çatal yardımıyla ezilir.
Ana malzemedeki eritilmiş tereyağ ve şeker çırpılır.
Şeker eriyince içine iki yumurta ve vanilya eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Un ve karbonat eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Ezilmiş muzlar eklenir ve harmanlanak için birkaç kez karıştırılır.
Ana malzemedeki son ürün olan fıstık ezmesi de eklenir, karıştırıldıktan sonra karışım kenara alınır.
Ayrı bir kapta iç malzemedeki tarçın, şeker ve esmer şeker karıştırılır. İç malzeme için olan tereyağ eritilip yavaş yavaş eklenip, karıştırılır
Her iki kaptaki karışımlarımıza da birer tutam tuz eklenir.
Önceden her tarafını yağlayıp buzdolabında beklettiğimiz kek kalıbının tabanına ana malzememizden konulur.
Üstüne tarçınlı karışım eklenir ve hafifçe yayılır. Malzemeler bitene kadar işlem tekrarlanır. En son üzerine yer fıstığı dizilir ve 170 derecelik fırında 1 saat pişirilir.
Foccacia
Madem evde ekmek yapıyoruz o zaman bir de foccacia'yı deneyelim. İçinin yumuşaklığı, kabuğunun kıtırlığı ve zeytinyağının müthiş lezzetiyle karşınızda.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: foccacia
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 su bardağı un
10 gram instant maya (10 gram)
340 mililitre su
4 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı zeytinyağ
2 adet küçük boy domates
15 adet dilimlenmiş siyah zeytin
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Maya, un, şeker ve suyu hamur kabında karıştırın. (Yaş maya kullanıyorsanız maya, su ve şekeri karıştırdıktan sonra 5 dakika aktive olmasını bekleyin.)
Karışımın ortasını açıp 4 yemek kaşığı zeytiyağını ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra tuzu ilave edin.
Karışımı tezgaha alıp yaklaşık 10 dakika kadar güzelce yoğurun.
Yumuşak ve yapışmayan bir hamur elde edince 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ile hamur kabını ve hamurun üzerini yağlayın. Kaba hava almayacak şekilde streç film çekin ve üzerine bez örtün. 1,5 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru tekrar tezgaha alıp 4-5 dakika daha güzelce yoğurun.
Fırın kabını zeytinyağ ile yağla. Hamurunu fırın kabına güzelce yay. Parmaklarını hamura geçir ve hamurda küçük çukurlar aç.
Üzerine çeri domatesleri, zeytinleri koyun ve bastırın. Son olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, tuz ve sarımsağı bir kasede karıştırıp fırça yardımıyla üzerine sürün. Üzerini bezle kapatın, tepside 10 dakika daha dursun.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Harkülade Lezzetiyle, Basma Kadayıf Tatlısı
Harkülade Lezzetiyle, Basma Kadayıf Tatlısı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
badem
ceviz
fındık
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 13

Malzemeler:
750 gr yaş kadayıf
170 gram eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ceviz, Antep fıstığı, badem ya da fındık
25 gr tepsiyi yağlamak için yumuşamış tereyağı
4,5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu ocağa alalım kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyip kısık ateşte 15 dk. kaynatalım.
Kıvamlı bir şerbet olacak. SOĞUMAYA BIRAKALIM (buzdolabında iyice soğumuş olsun) 1 gün önceden de yapabilirsiniz.
Kadayıfı genişçe bir tepsi içinde elimizle diderek tel tel ayıralım.
Erittiğimiz tereyağı içine sıvı yağda ekleyip bu karışımı kadayıf üzerine dökelim iki elimizle dide dide katıştırarak yağı tüm kadayıfa yedirelim.
Tepsimizin her yerini çok bolcana yağlayalım.
Kadayıfın tam yarısını tepsinin tabanına yayalım eşit şekilde düzleyip üzerine 5 dk. boyunca iyice basarak sıkıştıralım dümdüz basma olsun sıkışık.
Daha sonra istediğiniz bir yemişi bolca içine serpelim. Kalan kadayıfı ceviz fıstık üstüne döşeyelim tekrar iyice ama iyice basarak kuvvetle düzleyerek sıkıştıralım.
Kenar kısımları işaret parmağıyla içe itelim.
Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 190° de ilk 20 dakika orta rafta, sonra alttan ikinci rafa indirerek 15 dk. pişirelim.
Daha sonra; Tepsiyi fırından çıkaralım. Daha büyük bir tepsinin taban kısmına fırın kağıdı koyup kadayıf üzerine koyup tepsiyi ters çevirelim ve kadayıfı tekrardan kendi tepsisi içine aktaralım (ALT KISMI ÜSTE GELMİŞ, YER DEĞİŞMİŞ OLACAK)
Tepsimizi tekrar fırına koyalım orta rafta 25-30 dk. iyice nar gibi kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkarınca 2-3 dk. bekleyip soğuk şerbeti kepçeyle üzerine gezdirelim. ((hemen ardına tatlımızı dilimlere keselim)) ve 1-2 saat dinlenmeye bırakalım.
Kısa sürede tüm şerbetini çekiyor. Deneyecek olanlara afiyet bal şeker olsun.
Taratorlu Deniz Börülcesi
Deniz börülcesi ile yapabileceğiniz en güzel meze budur. Lezzeti, tuzu, ekşiliği tam bir uyum içinde. Tadı ilk defa deneyecekleri çok etkiler, deniz börülcesini sürekli yapanlar da bu tarifi sizden almadan gitmez.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Deniz Börülcesi Tarifleri
Zeytinyağlı Mezeler
Soğuk Meze Çeşitleri
Ege Mutfağı Lezzetleri
Yoğurtlu Tarator Soslu Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay bardağı ceviz içi
1 dilim bayat ekmek
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu

Hazırlanışı:
Taratorlu deniz börülcesi yapımında; ilk olarak 1 demet deniz börülcesini bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Ardından deniz börülcelerini rahatça koyabileceğiniz hafif geniş ve derin bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine 1 çay kaşığı karbonat koyup, karıştırın. Karbonat deniz börülcelerin renginin canlı kalmasını sağlayacaktır.
Daha sonra kaynayan suyun içine deniz börülcelerini koyup, üzerlerine hafifçe bastırın. Deniz börülcelerini yaklaşık 9 dakika haşlayın. Deniz börülcelerin haşlandığını anlamak için tencerenin içinden 1 sap deniz börülcesi alın ve sap kısmından tutarak yukarı çekin. Sap kısmından kolayca çıkıyorsa haşlanmış demektir.
Diğer tarafta ayrı derin bir kaba olabildiğince buzlu soğuk su hazırlayın.
Haşladığınız deniz börülcelerini kevgir yardımı ile iyice süzün.
Suyunu süzdüğünüz deniz börülcelerini buzlu su dolu kabın içine koyup, 5 dakika bekletin. Buzlu suyun içinde bekletmemizin sebebi deniz börülcelerinin besin ve renk değerini kaybetmemesi içindir. Daha sonra deniz börülcelerini süzgeç içine alıp, suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Daha sonra deniz börülcelerinden bir dal alın. Bir elinizle uç kısmından tutun, diğer elinizle yeşil kısmı yukarı doğru çekip kılçığından çıkartın. Kılçıklarını ayıkladığınız börülceleri kenarda bekletin.
Tarator sosu için; mutfak robotu içine 1 dilim bayat ekmek içini eliniz ile parçalayarak koyun. Üzerine 1 çay bardağı ceviz içi ekleyin.
Ardından 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 limon suyu, 3 diş sarımsak ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyun.
Tüm tarator sos malzemelerini mutfak robotundan iyice geçirin. Sosun kıvamını biraz daha açmak isterseniz zeytinyağı miktarını arttırabilirsiniz. Deniz börülcesi yüksek oranda tuz içerdiği için, ayrıca tarator sosa tuz eklemenize gerek yoktur.
Hazırladığınız tarator sosu yayvan bir tabak üzerine alıp, güzelce yayın. Üzerine haşlayıp, kılçıklarını ayıkladığınız deniz börülcelerini yayıp, servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Ispanaklı Salamlı Peynirli Börek
Teremyağlı Ispanaklı Salamlı Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
kuru soğan
soğan
maden suyu
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı eritilmiş teremyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı maden suyu
Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
4 dilim macar salalamı
1 küçük kase katı beyaz peyniri
1 tatlı kaşığı teremyağı
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı çörekotu ve susam
4 adet hazır yufka

Hazırlanışı:
Derin bir kapta içinin sos malzemeleri iyice çırpın. Diğer tarafta ıspanağı iri iri doğrayın.
Salamları doğrayın peyniri çatalla ezin.
Tavaya yağı yemeklik doğranmış soğanı koyalım 2 dk kavuralım.
Ispanakları ekleyelim kısık ateşte 5 dk pişirelim salamları ekleyelim 2-3 d daha pişirelim bir tabağa alalalım.
Ispanakların eğer suyu varsa süzerek tabağa alalalım soğuyunca içine tuzu peyniri katıp karıştıralım tezgaha yufkayı yayalım.
İkiye keselim çırptığımız sostan her yerine sürelim ve ikiye katlayalım bir kenara boydan boya ıspanaklı içten koyalım gevşek rulo şekilde saralım.
Sağ ve sol taraflarını içeri doğru karşılıklı katlayalım.
Yağlanmış tepsiye dizelim üzerine çırptığımız yumurta sarısı sürelim.
Susam çörek otu serpelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim
Sodalı Buzluk Böreği
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sodalı Buzluk Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kış Yemekleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet yufka
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
Yarım kalıp peynir
Maydanoz
1 şişe maden suyu
Susam&nbsp
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. İlk olarak yufkayı tezgaha g&uuml;zelce serin ve fır&ccedil;a yardımıyla her tarafını yağlayın.
2. Daha sonra bir tarafını tutarak diğer tarafa doğru kapatın ve 6-8 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
3. Yufkanın u&ccedil; kısmına peynirli har&ccedil; koyun.
4. Geniş olan kısımdan başlayarak sarma sarar gibi sarın.
5. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
6. Hazırladığınız b&ouml;rekleri buzdolabı poşetlerine doldurun ve buzluğa kaldırın.
7. B&ouml;reği pişirmek istediğiniz zaman, bir kaseye bir şişe soda ve sıvı yağ karışımını alın.
8. B&ouml;rekleri bu karışımın i&ccedil;erisine koyarak 1 dakika bekletin ve &ccedil;ıkartın.
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hazırladığınız b&ouml;rekleri sıralayın.
10. &Uuml;zerine fır&ccedil;a ile yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
11. Daha sonra b&ouml;reklerin &uuml;zerine susam serpiştirin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ortalama 30 dakika pişirin.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 çay bardağı ince bulgur
3-4 dal yeşil soğan
2-3 adet haşlanmış patates
Yarın demet ince doğranmış maydanoz
1 adet küçük doğranmış kuru soğan
Zeytinyağı
1 Adet limon suyu
Tuz
Kimyon
Biraz karabiber
Pulbiber
Nar ekşisi
1 kaşık domates salçası
2 kaşık biber salçası

Hazırlanışı:
Kişi sayısına göre ince bulgurumuzu ıslatacağımız derin tepsimize alıyoruz.
Bir kişi için 1 çay bardağından 1 parmak eksik bulgur yeterli oluyor.
Üzerine göz kararı tuzumuzu serpip kaynamış sıcak suyu bulgurları az geçene kadar döküyor ve tepsinin ağzını aynı büyüklükte olan bir kapakla kapatıyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada maydanoz, yeşil soğan, kuru soğanı ince ince doğruyoruz.
Yarım saat kadar demlendirdiğimiz bulgurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
Haşlanmış ve rendelenmiş patateslerimizi ve salçaları ekleyip yoğuruyoruz.
Sırasıyla zeytinyağı ve ardından kontrollü olarak baharatlarımızı ilave ediyoruz limon suyunu ve nar ekşisini eklemeyi unutmuyoruz.
Lezzetini kontrol ettikten sonra yoğurma işlemini tamamlıyor ve sunum için köftelerimizi hazırlıyoruz.
Borcamda Limonlu Cheesecake
Çatlama yok, risk yok, sosu da nefis. Bu güzel borcamda limonlu cheesecake'i denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: borcamda
limonlu
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
125 gram tereyağı
400 gram labne peyniri
1 paket sıvı krema
3 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 adet limonun suyu
1 çimdik zerdeçal

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirin ve içerisine eritmiş olduğunuz tereyağını ekleyip karıştırın ve tabana yayın.
Ardından kremanızı tüm malzemeleri ekleyerek hazırlayın. Dikkat yumurtaları tek tek ekleyip çok çırpmayın. Kremayı dolaptan çıkardığınız bisküvilerin üzerine döküp 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Piştikten sonra fırın kapağını yarım açın, 1 saat fırında kalsın.
Bu arada sosu için malzemeleri bir tencereye ekleyin ve ocağa alın. Çırpma teli yardımı ile karıştırın koyu bir kıvam alacak, onu açmak için yavaş yavaş bir miktar su ilave edebilirsiniz.
Dinlendirdiğiniz cheesecake'in üzerine sosu ekleyin ve dolaba kaldırın. Bir gün dolapta beklerse istediğiniz kıvama ulaşırsınız.
Pazı Çorbası
Pazı Çorbası? Pazı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
pazı
şehriye
su
tereyağı
toz biber
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 dal pazı
3 kaşık şehriye
2 kaşık un
4 bardak su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Pazılar yıkanır,sapları kesilir.
Pazı yaprakları uzunlamasına kesilir ince ince doğranır.
Bir tencereye su konulur kaynatılır.
İçine şehriye ilave edilir kaynatılır.
İçine sos yapılır.Yoğurt, un,yumurta karıştırılır.
Tencereye yavaş yavaş dökülür, tel ile çırpılır kesilmemesi için kaynayan sudan bir kepçe sosun içine konulur öyle tencereye dökülür.
İçine doğranan pazılar da ilave edilir.
Daha sonra tavada yağ biber kızdırılıp çorbanın üzerine gezdirilir. Mis gibi kokular gelir herkese tam kıs çorbası.
Bebeğim İçin Sindirim Sistemini Güçlendirecek Öğünü
Bebeğim İçin Sindirim Sistemini Güçlendirecek Öğünü? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal kabağı
bebe bisküvisi
dövülmüş ceviz
ceviz
peynir
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 dilim bal kabağı
1 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz
Bir dilim peynir
3- 4 adet bebe bisküvisi
Yarım çay bardağı ılık su

Hazırlanışı:
İlk önce balkabağını haşlıyoruz. Ben tatlısını yapmıştım onu kullandım siz dilerseniz haşlayıp o şekilde hazırlayabilirsiniz.
Daha sonra içerisine dövülmüş cevizi ve peyniri koydum. Bisküvileri de ilik suda ıslatıp hepsini birleştirdim bebeğim için severek tükettiğimiz öğünü muz. Sindirim sistemine de çok yardimci lif kaynağıdır.
Kuşkonmaz Mezesi
Kuşkonmaz Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Kuşkonmaz Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
kuşkonmaz
maydanoz
sarımsak
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10-12 adet kuşkonmaz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 tutam tuz ve karabiber
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı Yogurt
1 çay kaşığı toz biber
1 avuç ceviz
2-3 sap maydanoz

Hazırlanışı:
Bir tavaya bol zeytinyağ, kuşkonmaz baharatlar ve sarımsağımızı ekliyoruz.
Üstü kapalı bir şekilde yüksek ateşde ısıtıp sonra orta ateşde yumuşayana dek pişirelim.
Ardından tabağımıza yoğurt, ve kuşkonmazı dizelim.
Aynı tavada kalan zeytinyağda ceviz ve tozbiberi kavuralım.
En sonda maydanozla süsleyip servis edelim.