mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Trileçe
Trileçe? Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
2 kutu krema
1 su bardağı bardak toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kase içinde yumurta ile şekeri mikserle iyice çırpın.
Şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelen kadar çırpmaya devam edin.
Daha sonra yağı yavaşça ekleyip tekrar çırpın.
Bu karışım içine un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı koyup tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırın.
İyice harmanlandığında yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 170° fırında 10 dakika pişirin.
Daha sonra fırının sıcaklığını 150 dereceye düşürüp 20-25 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini kullanabilirsiniz. Keke batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Kekin biraz ilk sıcaklığının çıkması için kenarda bekletin.
Sütlü şerbeti için; sütü tencereye alın. Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın. Ve kremayı ekleyip buzdolabında dinlendirelim biraz
Keki ılıkken dilimleyip kürdanla delikler açın ve soğuk süt şerbeti üzerine dökün.
Bu şekilde biraz buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
Daha sonra şerbeti tamamen çektiğinde
Karamel sos için çelik tencerede şekeri karamelize edeceğiz.Bu işlem sırasında şekeri yakmamak için biraz dikkat etmeliyiz.
Bir su bardağı toz şekeri, orta ateşte ısıtılan çelik tencerenin içine boşaltıyoruz.
Şekerin yanmaması için, tencerenin altını zaman zaman kısıyor, tencereyi ocaktan kaldırıyoruz.
Birkaç dakika şekere hiçbir şey olmamış gibi görünecek ama bir anda erimeye başlayacak ve hemen karamel rengine dönecek bu yüzden dikkat etmeli, bir kaşık ya da çırpıcı yardımı ile arada sırada şekeri karıştırmalıyız.
Karamel sosun kıvamını, içerisine koyduğumuz krema miktarını azaltarak koyulaştırabilirsiniz. Krem karamel sosu hazırladık.
Eriyen şekerin üzerine tereyağı ilave ederek çırpıyoruz bu işlemden sonra sıvı krema ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz ve şekerin eriyip kıvama gelmesini bekliyoruz.
Kekimizi dolaptan alıp üzerine hazırladığımız karamel sosu güzelce yayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra süsleyip servis edebilirsiniz.
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Düğün Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
dana kuşbaşı
limon suyu
pul biber
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
350-400 gr dana kuşbaşı
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Pul biber
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle dana etimiz Eğer parça et şeklinde ise bir güzel küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
Doğradığımız etleri düdüklü tencerem izin içine alalım.
Üzerine 2 litre kadar su ekleyelim ve ocağın en küçük kısmında yaklaşık yarım saat kadar etimizi haşlanmaya bırakalım.
Yarım saat sonra düdüklü tenceremizin kapağını açalım ve haşlanmış olan etlerimizi ocaktan alalım suyundan bir Süzgeç yardımıyla aldıktan sonra birazcık soğuduktan sonra elimizle bir güzel bir didikle yiyelim bu arada biz de terbiyesini hazırlayalım.
Bunun için derin bir kaseye 4 yemek kaşığı yoğurt ve 3 yemek kaşığı unu alıp bir güzel çırpalım.
Üzerine bir yumurtanın sarısını ve 3-4 damla limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edelim.
Bu arada hala ocakta kaynamaya devam eden et suyunun içerisine terbiyemiz iyi yavaş Yavaş ilave edelim. Bu şekilde 5-6 dakika kadar karıştırdıktan sonra didiklediğimiz etleri karışımın içerisine dökelim.
Et ile beraber de 10 dakika kadar çorbamızı kaynattıktan sonra üzerine tereyağında yakmış olduğumuz kırmızı toz biberimizi ilave edelim.
Bu şekilde de bir iki taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım ve sıcak sıcak servis edelim deneyecek olan arkadaşlara Şimdiden diyorum ve kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum adeta paça çorbasına benzeyen tadıyla Sizlerin de beğenisini kazanacağını düşünüyorum Afiyet bal şeker olsun deneyecekler e
Bakliyat ve Tahıl Salatası
Çıtır sebzeler, yumuşacık bakliyatlar ve aromatik otların muhteşem uyumu. Her lokmada farklı bir lezzet ve doku deneyimi yaşatır.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
50 gram maş fasulyesi
haşlanmış
50 gram nohut
50 gram siyez
50 gram siyah pirinç
4-5 adet bezelye filizi
20 ml organik elma sirkesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşer dal nane
maydanoz ve dereotu
2-3 dilim tempeh
sotelenmiş
Yarım Meksika biberi
Yarım yeşil biber
2-3 adet kayısı
1-2 dal taze soğan
ince kıyılmış
2-3 dilim kıtır ekmek
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış bakliyat ve tahılları bir servis tabağının tabanına sıralayın.
Sirkeyi zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırarak sos hazırlayın.
Nane, maydanoz ve dereotunun yapraklarını ayıklayın. Sos ile birlikte bakliyatların üzerine gezdirin. Tuzunu ayarlayın.
Kızartılmış tempeh ve doğranmış biberleri ekleyin.
Kıyılmış kayısı ve taze soğan serpiştirin. Kıtır ekmekle birlikte servis yapın.
Yağlama
Kayseri usulü nefis yağlama tarifi karşınızda. Bol kıymalı, nefis hamurlu yağlama tarifini evde bir kez denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: yağlama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1,5 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1,5 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
500 gram orta yağlı dana kıyma
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
2,5 su bardağı domates püresi
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Yağlama için bir kabın içine unu alın ve ortasına bir havuz açın. Su, maya, şeker ve tuzu ilave ederek orta kısmını karıştırın. Ardından hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse un veya su ilavesi yaparak hamuru dengeleyin.
<p>Üzerini streç film ile kapatarak oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan eşit küçük bezeler hazırlayın. (yaklaşık 10-12 adet)</p>
<p>Hazırladığınız bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açın ve ısıtılmış düz bir tavada arkalı önlü pişirin.</p>
<p>Kıymalı harcı için; sos tavasına yağları alın ve kızdırın. Ardından kıymayı ekleyip kavurun.</p>
<p>Soğanları da ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Üzerine salçayı ve domates püresini ekleyip 1-2 dakika kavurun.</p>
<p>Ardından tuz, karabiber ve suyunu da ekleyip orta ateşte, kaynayıp yağı üzerine çıkana kadar pişirin.</p>
<p>Tüm yufkaları pişirdikten sonra bir pişmiş yufka, ardından hazırladığınız kıymalı iç, ardından tekrar yufka sıralamasıyla kat çıkın.</p>
Tüm iç harç ve yufkalar bittiğinde yağlamayı dörde bölün ve maydanoz serpiştirip, arzuya göre üzerine yoğurt ekleyip servis edin. Yağlama hazır.!
Mini Susamlı Simit
Ağızda dağılan kıvamda, uzun süre durabilen ve kolayca yapabileceğiniz bir kurabiye tarifi. Çörek otlu bu mini susamlı simitler çayın en iyi dostu olacak.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: mini
susamlı
simit
Porsiyon: 50

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 damla sirke
1 adet yumurt sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çimdik tuz
1 su bardağı un
1 kase susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini bir kabın içerisine alıp sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, yoğurt, şeker, tuzu alıp karıştırın.
Ardından azar azar un ekleyin ve kulak memesi kıvamında un elde edene kadar yoğurun.
5-10 dakika hamuru dinlendirin.
Bu arada yumurta sarısını bir geniş tabağa alın. Başka bir düz tabakta da çörek otu ve susamı karıştırın.
Hamur dinlendikten sonra küçük bezeler koparın ve simit şekli verin; ilk olarak yumurta akına sonra susamlı tabağa batırın. Ardından fırın tepsisini doldurun. Güzelce kızarana kadar pişirin.
Kuru Patlıcan Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kuru Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Antep Mutfağı Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kuru patlıcan&nbsp
1 adet soğan&nbsp
3 diş sarımsak&nbsp
1 yemek kaşığı domates salçası&nbsp
1 adet domates&nbsp
4 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1 çay kaşığı tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Su kaynatılır ve kuru patlıcanlar yumuşayana kadar haşlanır.
2. &nbsp;Tencereye zeytinyağı alınır.
3. Yemeklik doğranan soğan tencereye alınır ve kavrulmaya başlanır.
4. &nbsp;Sarımsaklar ezilerek eklenir ve salçada kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Patlıcanları ve küp küp doğranan domatesi ekleyerek bütün malzemeleri bir arada kavrulur.
6. Tuzunu da ekledikten sonra tenceredeki malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenir, pişmeye bırakılır.
7.
Fıstıklı Şekerpare
Fıstıklı Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Fıstıklı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
130 gram margarin
2 yumurta (bir sarısı üzerine)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
3 – 3.5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
1 çay bardağı toz fıstık veya fındık
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştıralım, unu azar azar ekleyip yumuşak kurabiye kıvamında bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açarak 1 çay kaşığı fıstık koyalım.
Şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Yumurta sarısını sürüp çatalla çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Tatlı sıcak şerbet soğuk olarak şerbetleyelim.
Şerbetini tamamıyla çekince servis edebilirsiniz. Afiyetle.
Badem Sütü
Badem Sütü? Badem Sütü Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
çiğ badem
badem
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı çiğ badem
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Çiğ bademi 2 dakika kaynar suda bekletip kabuklarını soyuyoruz.
Üzerine 2 su bardağı su koyup 12 en fazla 24 saat bekletip robottan geçiriyoruz.
İnce tülbent ile süzüyoruz.
Enfes Pratik İçli Köfte (Dağılmayan)
Enfes Pratik İçli Köfte (Dağılmayan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3-3, 5 su bardağı civarı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
Pulbiber
Karabiber
Tuz
400 gr kıyma
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz
Karabiber, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir tavada kıyma sıvı yağda önce harlı ateşte bir miktar sotelenir.
Ardından kısık ateşte kavrulmaya başlanır.
Üzerine küp küp doğradığımız soğanlar eklenir.
Soğanlar da yumuşayıp kavruluncaya kadar güzelce pişirilir.
Salça, tereyağ, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Son olarak ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve iri çekilmiş ceviz ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
Hatta akşamdan iç harcını hazırlayıp dolapta bekletirseniz çok daha iyi olur.
Ben akşamdan hazırlayıp ertesi gün resimdeki gibi köfte şekli verip hamuruna doldurdum çok daha kolay oldu. Tavsiye ederim.
Gelelim hamuruna; Derin bir kaba bulgur ve irmik konulur, 3 su bardağı kaynar su eklenip güzelce karıştırılır.
Ağzı kapatılıp 10-15dk dinlenmeye bırakılır.
Dinlendikten sonra kalan tüm malzemeler eklenir sakız kıvamına gelinceye kadar yoğrulur.
Bulgurun markasına göre su miktarı değişebilir.
O yüzden hamuru yoğururken gerekirse ara ara çok az su ekleyebilirsiniz.
Yumuşak rahat şekil verebileceğimiz sakız gibi bir hamur olması lazım.
Hamuru ne kadar iyi yogurursaniz o kadar rahat şekil verirsiniz ve dağılma olmaz.
Hamuru açarken rahat açmak ve elimize yapışmaması için yanınızda 1 kase su hazırlayın.
Geçelim en güzel kısıma; Hazırladığımız hamurdan sol elimize yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, sağ elimizin baş parmağı yada işaret parmağıyla çevire çevire çukur açılır.
İçine iç harcından konulur ve yine çevire çevire uçları güzelce kapatılır.
Bu işlemi yaparken elinize yapışmaması için ara sıra elinizi ıslatabilirsiniz.
İç harç bitinceye kadar bütün hepsine aynı işlem uygulanır. Ne kadar ince açabilirseniz o kadar güzel ve lezzetli olur.
Kızartmak için derin bir tencere yada tavaya bolca sıvı yağ konulur.
Hazırlanan içli köfteler kızgın yağda tamamen kızarıncaya kadar kızartılır.
Nefis içli köftelerimiz servise hazır. Bu kadar Hiç öyle göründüğü kadar zor değil, gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
Fransız Tostu Nasıl Yapılır?
Fransız Tostu Nasıl Yapılır? On binlerce kişinin defterindeki Fransız Tostu'nun ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
krema
süt
tereyağı
tost ekmeği
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 dilim tost ekmeği
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı krema
3 dilim kaşar peyniri
Çok az tuz
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerimizin arasına dilim kaşar peynirlerini koyup üçgen şekilde kesiyoruz.
Bir kap içinde çırpmış olduğumuz yumurta, süt, krema ve çok az tuza ekmeklerimizi iyice batırıyoruz.
Ve tavada tereyağını eritip ekmeklerimizi koyuyoruz.
Ve arkalı önlü kenarları da dahil iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Her iki tarafı da güzelce kızaran tostlarımızı tavadan alalım ve servis edelim. Dilerseniz arasına sucuk da ilave edebilirsiniz.:-)

Besin değerleri: calories: 158
Karbonhidrat(g): 15.4
Protein(g): 7.6
Yağ(g): 7.3
Lif(g): 0.8
Kolesterol(mg): 74.51
Sodyum(mg): 227.12
Potasyum(mg): 186.73
Kalsiyum(mg): 133.7
Vitamin A(iu): 225.73
Vitamin C(mg): 0.2
Demir(mg): 0.65
kcal: 158
Kafes Şekilli Poğaça
Kafes Şekilli Poğaça? Kafes Şekilli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
pekmez
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı soğuk süt
2 su bardağı sıcak su
1, 5 su bardağı sıvı yağ
Yarim su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un
Lor peynir
Maydanoz
2 yumurta sarısı
Çay kaşığı ucuyla pekmez

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba yaş maya sıcak su, süt, sıvı yağ,tuz ve şeker alınarak karıştırılır.
Un kontrollü bir şekilde yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
Üzerine kapatılarak 2 saat mayalandırılır.
Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır bir bezenin içine peynirli harçtan konulur ve yuvarlanır.
Diğer yandan diğer bezi uzunlamasına elimizle açılır ve kafes şekilli alet ile kesilir kesilen hamur yuvarlak hamurun üzerine örtülür. Bu şekilde kafes şekli verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilir.
Benim yaptığım tarifte 3 tepsi çıkıyor siz malzemeleri azaltarak yapabilirsiniz şimdiden.
Ev Yapımı Pizza
Ev Yapımı Pizza? Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
domates
kekik
ketçap
kuru maya
salça
sarımsak
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) paket kuru maya
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı kadar un
1 adet yumurta
3 büyük domates rendesi
1 tepeleme yemek kaşığı karışık salça
1 yemek kaşığı ketçap
1 diş sarımsak rendesi
Kekik, tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanması için üzeri örtülüp dinlenmeye bırakılır.
Sos için kabukları soyulmuş ve rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş domatesler zeytinyağında sotelenir.
Diriliğini kaybettiğinde salça ve sarımsak rendesi eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur ve ocaktan almadan hemen önce ketçap ve baharatları eklenip altı kapatılır.
Dinlenen hamur hafif unlanarak merdane yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde açılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yerleştirilip çatalla delikler açılır.
Domates sosu tüm hamura eşit miktarda sürülür ve istediğiniz malzeme eklenip önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında ara sıra çevrilerek 30-40 dakika kadar pişirilir.
Fırından almadan bir kaç dk önce kaşar peyniri rendesi eklenir.
Parfe (Parçalanmış Bisküvileri Değerlendirmek İçin)
Parfe (Parçalanmış Bisküvileri Değerlendirmek İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
krem şanti
muz
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket krem şanti ( iki poşetin tamamı)
2 su bardağı soğuk süt
1 buçuk paket petibör bisküvi kakaolu ve sade karışık (tekli olanlardan veya parçalanmış bisküvileriniz varsa oda olur ben birazını kakaolu birazını sade petibör bisküvi kullandım)
Arzuya göre içine damla çikolata veya küçük küçük doğranmış muz ve çilekte koyabilirsiniz
Üzeri için dekor çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzle krem şantimizi güzelce çırpıyoruz.
Bisküvilerimizi elimizle iri parçalara bölüp krem santimizin içine ilave ediyoruz.
Baton kek kalıbına veya her hangi bir kalıba streç filim serip karışımımızı içine döküyoruz, kaşıkla güzelce düzelttikten sonra 1 saat kadar buzlukta bekletiyoruz.
Daha sonra servis tabağına ters çevirip üzerindeki streç flmi çıkarıp dolabın alt gözünde 3-4 saat beklettikten sonra servise hazır.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Semiz Otu Salatası
Semiz Otu Salatası? Semiz Otu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı biber
biber
nar ekşisi
semizotu
su
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semiz otu
4 küçük domates
3 dal yeşil soğan
1 küçük boy kırmızı biber
Zeytinyağı
1 limonun yarısı
Tuz
Nar ekşisi
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Malzemeler bol su ile yıkandıktan sonra semiz otları irice, yeşil soğanları ufak halka olarak, domates ve biberleri de ince halka şeklinde doğrayalım.
Bir kapta sos için tüm malzemeyi çalkalayıp salatanın üzerine döküp hafif harmanlayalım. Sosta miktar vermedim arzu ettiğiniz ölçüyü artırıp azaltabilirsiniz. Su tuzun ve nar ekşisini inceltip eritmek için.
Barbunyalı Renkli Salatam
Barbunyalı Renkli Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata & Meze & Kanepe
barbunya
havuç
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı barbunya
2-3 közlenmiş kapya biber
1 demet maydanoz
1 adet havuç
1 çay bardağı mısır
Yarım su bardağından az zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sumak sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle barbunyayı tencerede bir taşım kaynattım
Daha sonra barbunyayı otomatik düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirdim (yaklaşık 20 dakika)
Daha sonra diğer malzemeleri doğrayıp bir kaba ekledim
Sosunu da ekledim ve harmanladım.
En son barbunyaları da ekleyip biraz karıştırınca salatamız hazır. İşte bu kadar
Manisa Kebabı
Manisa Kebabı? Manisa Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
ketçap
kıyma
köfte harcı
pide
salça
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 su bardağı çekilmiş ekmek (tercihe bağlı)
1 paket köfte harcı
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı ketçap
300 gram tereyağ
2 bardak su
3 pide ekmek

Hazırlanışı:
Kıymamızı, ekmek ve köfte harcı ile buluşturuyoruz.
İyice yoğurup fırın tepsisine yuvarlak olacak şekilde koyuyoruz.
Köftemizi 40 dakika kadar 180 derece fırında pişiriyoruz(fırınınız pişirmesine göre değişir). Köfteler fırınında pişerken sosumuzu yapıyoruz 2 yemek kaşığı salça ve salçaya eş değecek miktarda ketçap sıkıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.
Daha sonra sıvılaştırıyoruz sosumuzu su yardımı ile kaynamasını bekliyoruz.(Suyu kendinize göre ayarlamalısınız ben 2 sus bardağı kullanıyorum).
Sonrasında tereyağımızı eritiyoruz ama cıslayacak dereceye gelmeden kapatıyoruz.
Ekmeklerimizi küp küp kesiyoruz. Servise başladığımızda kayık şekilli tabaklara ekmekleri dizebilirsiniz (tabak tercihe göre değişir) ekmeklerin üstüne salça sosumuzu ekmekler çekecek şekilde ne az ne çok orta yollu halliyle döküyoruz.
Üstüne köftelerimizi diziyoruz. Köftemizin üstüne tereyağının altını açarak coslayancı kapatıp köftenin üstüne döküyoruz 3-4 yemek kaşığı yeterli oluyor yağlı sevip sevmemenize bağlı. Yanına yoğurt koyabilir, biber ve domates ekleyebilirsiniz (tavada ısıtılmış).
Çıtır Tavuklu Biberli Börek
Çıtır Tavuklu Biberli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tavuk kıyması
kıyma
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 şişe maden suyu
1 soğan
3 kırmızı biber
Yarım kilo tavuk kıyması
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlamak için soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayıp tavaya alın.
Az yağda kavurun. Tavuk kıymasını tuzunu ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuklar pisince ocaktan alıp soğumaya bırakın. (ben tavuk göğsünü alıp evde kendim robotta çekiyorum. )
Sos için tüm malzemeleri güzelce karıştırın. iki yufkayı tezgaha serip üzerine sostan sürün.
Üzerine bir yufka daha koyun.
Tekrar sostan sürüp yufkayı yuvarlayarak rulo gibi sarıp 10 parçaya bölün.
Kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Yağılı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Sosunuz fazla kalırsa börekleri tepsiye dizdikten sonra üzerlerine sürüp 5 dk bekletin.
Daha sonra yumurta sarısı sürün.
Susam serpip 190 derecelik fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
becel
kabartma tozu
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr tereyağ yada becel
Yarım çay bardağı sıvı yağ
10 kaşık toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak 3 elmayı rendeleyelim. İçine 3 kaşık şeker 1 çay kaşığı tarçın koyup ocakta pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Derin bir kasenin içine tüm malzemeyi koyup unu azar azar ilave ederek yoğuralım. Yumuşak bir hamur olsun.
Daha sonra hamurun üçte birini ayırıp strece sarıp buzluğa atalım.
Diğer hamuru yağlanmış borcama yayalım.
Sonra soğuttuğumuz elmalı harcı yayalım.
Üzerine buzluğa koyduğumuz hamuru çıkarıp rendeleyelim.
180 derecede pişirelim Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim.
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağın
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği güzelce ayıklanıp, bol suda yıkıyoruz. Sonra düdüklü tencereye koyup, tuzunu da ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
Tencere ötmeye başladıktan sonra 5 dk daha pişirip, ocaktan alıyoruz. (yani mercimeğin kokusu gelsin) ve içine şehriyeyi ekledikten sonra kapağını tekrar kapatmıyoruz.
Kapağı açıkken şehriyeler de pişince ayrı bir tavada tereyağını, sıvı yağı, salça ve rendelenmiş sarımsağı kavuruyoruz. Pişen mercimeğe salçayı ekleyip, biraz daha özleşince altını kapatıyoruz.