mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Kaşarlı Mantar
Güveçte Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
1 büyük soğan
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Toz kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı yarım çay bardağı suyla pişiriyoruz.
Suyunu çekmeye yakınken soğanlarını, sıvı yağını tuzunu, karabiberini, toz kırmızı biberini de ekleyelim.
Soğanlar pişene kadar orta ateşte kavuralım.
Sonra altını kapatalım.
Güveçlerimizin içerisine mantarlarımızı ekleyelim ve her birinin üzerine 2 küçük parça tereyağ koyalım.
Daha sonra rendelenmiş kaşarlarımızı üzerine ekledikten sonra 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kaşarları kızarana kadar bekletilir. Sıcak servis ediniz.
Kavuk Poğaça (Katmer Poğaça)
Kavuk Poğaça (Katmer Poğaça)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hamur mayası
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta (sarısı üzerine)
1 buçuk paket yaş hamur mayası
1 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket eritilmiş margarin
Nişasta

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına ilk önce ılık süt maya ve şekeri ilave edin ve karıştırın daha sonra yağı ve tuzu koyup karıştırın alabildiği kadar un ekleyin yumuşak bi hamur olması lazım.
Hamuru yoğurduktan sonra 5 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru 16 eşit parçaya bölerek bezeleyin.
Hamurları küçük küçük açıp aralarını aralarını eritilmiş margarin ile yağlayın 8 beze bir 8 beze bir olacak.
Hazırladığımız 2 parça hamuru buz dolabında 5 dakika dinlendirin.
Daha sonra büyük yufka şeklinde açın arasını tekrar yağlayın ve rulo halinde sarın sardığımız hamuru küçük parçalar halinde kesin.
Kestiğimiz hamuru yuvarlar şekilde bastırarak tepsilere dizin.
45 dakika tepside dinlendirdikten sonra 200 derece fırında pişirin.
Dereotlu Peynirli Kurabiye
Dereotlu Peynirli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
lor peyniri
peynir
margarin
pul biber
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr. yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke
200 gr. lor peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Biraz dereotu
4 su bardağı un (kontrollü)
1 kahve fincanı kavrulmuş susam
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Bir kaseye un, susam, kabartmatozu ve tuzu koyarak harmanlayın
Derin bir kaseye diğer malzemeleri koyun ve karıştırın.
İçine azar azar un karışımını ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurun ve 15 dk. buzdolabında dinlendirin.
Sonra hamuru 3 parçaya bölün ve merdane ile açarak çay bardağı ile ay şeklinde kesin.
Her tarafını susama bulayın ve tepsiye dizin 200 derece fırında pişirin.
Beyaz Lahana Turşusu (videolu)
Beyaz Lahana Turşusu (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kurutulmuş kırmızı biber
biber
lahana
limon tuzu
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy lahana
Yarım su bardağı kaya tuzu
3 baş sarımsak
İsteğe bağlı kurutulmuş kırmızı biber
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 su bardağı üzüm sirkesi
Su

Hazırlanışı:
Lahanamızın dış yapraklarını ayırıp bol suda güzelce yıkayalım.
Daha sonra lahanamızı bir kaç yerinden uzunlamasına keselim, ortadaki kök kısmını bıçak yardımı ile çıkartalım.
Ardından lahanamızı önce 4-5 parçaya keselim, daha sonra her parçayı dilediğimiz boyutta gelişigüzel keselim ve derince bir tencerenin içerisine alalım.
Üzerlerine kaya tuzunu serpiştirelim, lahanalarımızı elimizle 10 dakika kadar ovalım.
Yıkanmış 5 litrelik cam kavanozumuza boşluk kalmayacak şekilde lahanalarımızdan azar azar bastırarak yerleştirelim.
Sarımsaklarımızın kabuklarını soyalım ve ara ara lahanalarımızın arasına yerleştirelim. Eğer turşunuzun acı olmasını isterseniz sizler de benim gibi kurutulmuş kırmızı biberlerden ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde kavanozumuz dolana kadar lahanalardan yerleştirelim, ara ara sarımsak eklemeyi de unutmayalım.
Lahanalarımızı yerleştirdikten sonra limon tuzunu, sirkeyi ve kavanozumuzu dolduracak kadarda suyu ekleyelim.
Daha sonra kavanozumuzun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım.
Ardından kavanozu ters çevirelim ve malzemelerin güzelce karışmasını sağlayalım.
Hazırladığımız turşumuzu serin ve güneş almayan bir yerde 15 gün boyunca bekletelim.
Lahanalarımızın rengi döndükten sonra turşumuz yemeğe hazır. Deneyeceklere şimdiden.

Besin değerleri: calories: 232
Karbonhidrat(g): 41
Protein(g): 12.52
Yağ(g): 1.76
Lif(g): 24.08
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 111.5
Potasyum(mg): 192
Kalsiyum(mg): 1708
Vitamin A(iu): 370.16
Vitamin C(mg): 372.63
Demir(mg): 4.4
kcal: 232
Patatesli Sodalı Börek
Patatesli Sodalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soda
süt
toz biber
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
2 yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
4-5 adet patates
2 kuru soğan
Toz biber
Pulbiber
Karabiber
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Kurusoğanı doğrayıp tencereye 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ koyup soğanları kavurun.
İçine salçayı da ekleyin karıştırın.
Küçük küçük doğranan patatesleri içine ekleyin.
Ara ara karıştırarak ve kapağını kapalı tutarak kısık ateşte patatesleri kavurun.
Patatesler pişince ocağı kapatıp baharatlarını ekleyin ve soğumasını bekleyin.
Derin bir kasede iç harcın malzemelerini karıştırın.
1 Yufkayı masaya serin ve sıvı iç harcından her tarafına sürün sonra ortadan ikiye kesip yarım yufkanın içine patates harcından bir kenarına koyup rulo olarak sarın yağlı kağıt serili tepsinin ortasına kendi etrafında döndürerek sarın.
Diğer yufkalara aynı işlemi uygulayın bütün yufkalar bittiğinde kalan harcı da bolca üzerine sürün ve 1 saat dinlendirin.
Sonra 200 derece fırında pişirin.
Boncuk Makarna Salatası
Boncuk Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
dereotu
konserve garnitür
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
1 su bardağı konserve mısır
3-4 közlenmiş kırmızı biber
1 konserve garnitür
10-15 adet kornişon turşu
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Zeytinyağ
İsteğe göre nar ekşisi
İsteğe göre limon suyu

Hazırlanışı:
Haşlama suyuna az sıvı yağ ve tuz ekleyin.
Kaynamış suyun içerisinde boncuk makarnayı haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün.
Turşuları ve köz kırmızı biberleri küçük küçük dilimleyip derin bir kabın içerisine alın.
Mısırı, garnitürü, dereotunu, maydanoz, tuz ve zeytinyağ ekleyin. (isteğe bağlı nar ekşisi ve limon suyu)
En son makarnayı da ekleyip hepsini harmanlayın.
Servis için kaselere alın.
Bafra Pidesi
Bafra Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Bafra Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 kg kıyma
3 adet soğan
Kara biber
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz soğanları yemeklik doğrayıp kıymaya ilave ediyoruz sıvı yağ tereyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz daha sonra kara biber tuz ilave edip karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamuru 24 eşit parçaya ayırıyoruz beze yapıyoruz üzerini temiz bezle kapatıyoruz.
Tezgahın üzerini hafif unlayıp hamurumuzu uzunlamasına açıyoruz kıymalı harcımızdan koyup hamuru kapatıyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz 230 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz fırından çıkan pidelerimizin üzerine tereyağ sürüp servis yapıyoruz deneyenlere.
Cevizli Burma Tatlısı
Kıtır kıtır yufka, bol ceviz dolgusu ve mis gibi tereyağı kokusu! Cevizli burma tatlısı tarifi, hem şık hem de lezzetli.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: cevizli
burma
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
16 adet baklava yufkası
100 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram ince çekilmiş ceviz içi
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Cevizli burma tatlısı için şekeri ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyip 10 dakika kadar orta ateşte kaynatın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tereyağını veya margarini bir tavada eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bir adet baklavalık yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız yağlı sostan sürün. Üzerine ikinci bir yufkayı serip tekrar sos sürün.
Üzerine çekilmiş ceviz serpin.
Oklava yardımıyla yufkayı rulo şeklinde sarın.
Sardıktan sonra yufkayı iki kenarından hafifçe büzerek ortaya doğru sıkıştırın. Oklavadan dikkatlice çıkarıp tepsiye yerleştirin.
Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine kalan yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, yaklaşık 30-35 dakika.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.
Tatlınız şerbeti iyice çektikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Cevizli burma tatlısı hazır.!

Besin değerleri: calories: 663 kalori
Bol Köpüklü Soğuk Kahve
Bol Köpüklü Soğuk Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
damla çikolata
çikolata
kahve
kakaolu krem şanti
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı kahve
3 tatlı kaşığı şeker
Buz (isteğe göre)
Kakaolu krem şanti
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Blendıra 1 bardak süt, kahve, şeker ve buzu koyup iyice karışana ve köpürene kadar çırpıyoruz.
Ayrı bir kapta krem şantiyi de bir bardak süt ile çırpıyoruz.
Önce köpük köpük olan kahveyi bardağa koyuyoruz.
Sonra krem şantiyi bir sıkma poşeti yardımı ile sıkıyoruz.
Son olarak damla çikolatalar ile süslüyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Patlıcan Kapama
Hazırladıktan sonra damaklara enfes tatlar bırakacak bir tarifimiz var! Patlıcan kapama tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcan
kapama
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet patlıcan
5 adet patates
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyarak ince uzun şeritler halinde kesin. Limonlu suya basın.
Patatesleri soyun ve halka halka dilimleyin.
Patatesleri ve patlıcanları kızartın.
Bir tavada soğan, sarımsak ve biberi kavurun.
Kıymayı ve yarım çay bardağı suyu ekleyin, kavurmaya devam edin.
Bir kaseyi patlıcan ile kaplayın. Birkaç parça patates koyun.
Ortasına kıymalı harçtan koyup, kenardan sarkan patlıcanları üstüne kapatın.
Fırın tepsisine ters çevirip dizin ve üzerilerine halka halka doğradığınız domatesleri koyarak kürdan takın.
Salçalı su yaparak üzerilerine gezdirin. 200 derecede 20 dakika pişirin.
Yedikçe Yediren Ispanak Köftesi (5 Temel Malzemeli)
Yedikçe Yediren Ispanak Köftesi (5 Temel Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
un
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 orta boy soğan (ince piyazlık doğranmış)
1 orta boy patates rendesi
1 orta boy havuç rendesi
2 diş sarımsak rendesi
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (80 gr)
3 adet yumurta
Yarım su bardağı mısır unu (100 ml)
Yarım su bardağı un (100 ml)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp kaynar suda 5 dakika haşladım.
Süzerek soğuk sudan geçirdim. İnce ince doğradım.
Avuç içinde sıkıp fazla suyunu süzerek kenara aldım.
Soğanı ince ince piyazlık doğrayıp bir çay kaşığı tuz ile ovarak çıkan suyunu süzdüm.
Ardından patatesi rendeleyip avuç içinde sıkarak fazla suyunu süzdüm.
Havucu, sarımsağı, kaşar peynirini rendeledim.
Karıştırma kabına yumurtaları alarak çırptım.
Mısır unu ve un ekleyip tekrar çırptım.
Üzerine sebzeleri, kaşar peyniri, tuz ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırdım.
Tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıttım.
Hazırladığım harçtan bir dolu yemek kaşığı alıp tavaya koydum.
Üzerine hafifçe bastırıp şekil verdim.
Arkalı önlü güzelce kızarttım.
Ocağı biraz kıstım kontrollü olarak pişirdim.
Kızaran ıspanak köftelerini havlu peçete serili servis tabağına aldım.
Yoğurt eşliğinde servis ettim.
Milföy Hamurundan Mis Gibi Peynirli Rulo Börek
Milföy Hamurundan Mis Gibi Peynirli Rulo Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
milföy hamuru
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket milföy (16 adet)
2 yumurta sarısı (üstüne sürmek için)
150 gram beyaz peynir
Biraz maydanoz

Hazırlanışı:
Önce harcı ile başlayalım. Peyniri çatalla ezip, kıyılmış maydanozu ekleyelim.
Milföy hamurunu makarna merdanesi ile açın.
Bıçakla 8 adet dikdörtgen kesin. (kesilmiş milföy hamuru var ise onları tercih edin)peynirli harcı soldan sağa doğru uzunlamasına yayın.
Yavaş yavaş yukarıya doğru yuvarlayın ve 3 rulo halinde kesin.
Fırın tepsisine yan yana dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
200°’de kontrollü olarak yaklaşık 25 dakika pişirin.
Dev Kurabiye
Hazırlaması pratik, tadı şahane bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız! Dev kurabiye tarifi için mutfak sizi bekliyor. Şimdiden.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: dev
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 avuç fındık
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, tereyağı, bal ve fıstık ezmesini güzelce karıştırdım.
Kabartma tozunu ve unu da azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak hamur yoğurdum.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tüm hamuru koyup yassı yuvarlak büyük bir kurabiye formunu verdim.
Üzerine çikolata ve fındıkları dizip 180 derecede 10-15 dakika pişirip çıkardım.
Soğuduktan sonra dilimleyerek kahvemle afiyetle tükettim.
Pratik Sütlü Kabak Çorbası
Çok hafif, mis gibi, lezzet dolu. Üstelik çok da pratik. Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak sütlü kabak çorbasıyla tanışın.
Kategori: Çorba
Etiketler: pratik
sütlü
kabak
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet kabak
4 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp, rendenin kalın tarafı ile rendeliyoruz. Suyu ekleyip 10 dakika kaynatıyoruz.
Küçük bir tencereye tereyağ koyup un ekliyoruz ve unun kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz. Üzerine soğuk sütü ekliyoruz ve kıvam alınca kaynayan kabakların üzerine ekliyoruz.
Tuz, karabiber ve nane ilave edip, kabaklar yumuşayıp, çorba kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Ispanaklı Tavuk Sarma
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Ispanaklı Ana Yemekler
Misafir Sofraları İçin En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Tavuk Göğsüyle Hazırlanan Tarifler
Etli Sarma Çeşitleri

Malzemeler:
4 dilim dövülmüş tavuk göğsü
200 gr ıspanak
1 adet soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
200 gr ıspanağı güzelce yıkayıp, doğrayın. Zeytinyağı koyulmuş tencereye ince ince doğranmış 1 adet soğanı koyup,pembeleşene kadar kavurun. Ardından yıkanmış ıspanakları ilave edip, tuz ve karabiber ekleyerek, kavurun. Kavurduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer yandan inceltilmiş ve dövülmüş tavuk etlerini yıkayıp, bir tabağa alın. İçine bir miktar tuz, zeytinyağı ve kırmızı pul biber ekleyip, harmanlayın.
Daha sonra tavuk etlerini tek tek açarak, içlerine ıspanaklı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Uçlarını kürdan ile tutturun. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında pişirin.
İsteğe göre ıspanaklı harçın içine rendelenmiş kaşar peynir ilave edebilirsiniz.
Ispanaklı tavuk sarması piştikten sonra fırından çıkartıp, isteğe göre halka halka kesip ya da rulo şeklinde servis edebilirsiniz.
Etli Fajita Dürüm Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Etli Fajita Dürüm Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr dana bonfile (ince uzun şeritler halinde kesilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 kırmızı biber&nbsp
1 sarı biber&nbsp
1 yeşil biber&nbsp
1 b&uuml;y&uuml;k soğan
Tuz ve karabiber
4 adet tortilla ekmeği
1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya cheddar peyniri
Avokado, yoğurt, salsa, jalapeno

Hazırlanışı:
1. Et şeritlerini bir kapta zeytinyağı, limon suyu, baharatlar ve sarımsakla karıştırıp 20&ndash;30 dakika marine edin.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
3. Biberleri ve soğanı tuzla birlikte 5&ndash;6 dakika y&uuml;ksek ateşte soteleyin.
4. Ayrı bir tavada marine edilmiş etleri suyunu salmadan, y&uuml;ksek ateşte 6&ndash;7 dakika pişirin.
5. D&uuml;r&uuml;m ekmeklerini tavada ya da mikrodalgada hafif&ccedil;e ısıtın.
6. Tortillaların ortasına &ouml;nce sotelenmiş sebzeleri, ardından sıcak etleri ekleyin.
7. &Uuml;zerine kaşar peyniri serpin.
8. Dilerseniz yoğurt, avokado veya salsa ekleyin.
9. İkiye katlayabilir ya da sararak servis edebilirsiniz.
10.
Fırında Köfte Şiş
Fırında Köfte Şiş? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Köfte Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
15-20 kokteyl domates
2 adet kıl biberi
2 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteler hazırlanır.Sarımsak ve soğan ince ince kıyılır ve kıymanın üzerine eklenir.
Diğer köfte malzemeleri de eklenerek iyice yorulur ve ceviz büyüklüğünde şekil verilir.
Patatesleri küp küp doğrayıp hazırladığımız sosun içine atıyoruz.
Biberleri 2 cm eninde kesiyoruz.
Şişe biber domates köfte patates olacak şekilde diziyoruz.
İki yağlı kağıt arasında 200° fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
İlk 30 dakika üzeri kapalı son 5-10 dakika ise üzeri açık şekilde pişirip köftelerin kızarmasını sağlıyoruz deneyenlerin şimdiden.
Peynir Ezmesi
Kahvaltılarda kullanabileceğiniz harika bir ezme tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
300 gram tam yağlı beyaz peynir
300 gram tulum peyniri
300 gram labne peyniri
300 gram lor peyniri
2 dal kıyılmış taze kekik
2 dal kıyılmış maydanoz
2 dal kıyılmış dereotu
5-6 adet kıyılmış ceviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş ezilmiş sarmısak
yarım çay kaşığı pul biber SERVİS İÇİN: Köy ekmeği

Hazırlanışı:
Tam yağlı beyaz peynir ve tulum peynirini geniş bir kaba alıp çatal yardımıyla iyice ezin. Kalan malzemeyi ilave edip tekrar iyice ezin.
Karışımdan dondurma kaşığı veya çorba kaşığı yardımıyla parçalar alıp servis tabağına yerleştirin ve köy ekmeği ile birlikte servis yapın.
Kabak Çintmesi (videolu)
Kabak Çintmesi (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
domates
kabak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
bir tutam dereotu
5 adet kabak
2 adet büyük boy domates
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı yemeklik olarak doğrayalım. Yeşil biberi de küçük küçük doğrayalım.
Dereotunu da ince ince kıyalım. Kabakların da üzerine soyma aparatı ile çizikler atalım.
Kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayalım.
Son olarak 2 adet büyük boy domatesi rendeleyelim. Dilerseniz 3-4 yemek kaşığı kadar domates sosu da kullanabilirsiniz.
Tencereye sıvı yağı alalım, üzerine soğan ve biberi ekleyerek diriliğini kaybedinceye kadar 2-3 dakika kavuralım.
Domates rendesini de üzerine ilave ederek karıştıralım.
Ardından kabakları da tencereye alalım ve ara ara karıştırarak 2-2 dakika kavuralım.
Kabaklar kavrulduktan sonra tencerenin kapağını kapatalım ve ara ara karıştırarak domatesler suyunu çekip, kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Son olarak yemeğimize tuzu da ilave edelim ve karıştıralım. Piştiğinden emin olduktan sonra dereotunu da ekleyerek karıştıralım ve ocağı kapatıp yemeğimizi 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Yanında yoğurtla güzel bir uyum yakalayacak kabak çintmesi yemeğimiz servise hazır.!
Pembe Bulgur Salatası
Pembe Bulgur Salatası? Pembe Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
dereotu
mısır
şalgam
turşu
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase bulgur
1 litre şalgam acısız şekersiz
1 bağ dere otu
1 bağ yeşil soğan
1 kase mısır
1 kase turşu

Hazırlanışı:
İlk olarak bulgur yağ ile iyice kavrulur.
Kavrulan bulgura 1 lt şalgam dökülür tencerenin kapağı kapatılır.
Daha sonra biraz sıcak su ilave edebilirsiniz. Bulgurların iyice pişmesi için.
Son olarak ta hazırladığımız bütün malzemeler karıştırılır.
Teremyağlı Islak Kek
Teremyağlı Islak Kek? Teremyağlı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı terem yağ sıvı hamur işi
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
4 yumurta ve 1. 5 su bardağı şeker 5 dakika çırpılır karışım beyaz olana kadar devam edilir.
Sonra süt ve terem yağ sıvı eklenerek çırpılır vanilya, hamur kabartma tozu kakao eklenir çırpılır.
En son un ve limon kabuğu eklenip iyice karıştıktan sonra yuvarlak borcam yağlanıp içerisine dökülür.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 45 dakika pişirilir.
Keki çıkarmadan önce bir bıçak ile içine batırıp pişip pişmediğine bakılır pişince çıkartılır.
Kek pişerken sosun bütün malzemeleri karıştırılıp çırpılır.
Sonra ocağa alıp bir taşım kaynatılır sıcak olan sos sıcak kekin üzerine dökülür.
Dosu kekin üzerine dökmeden önce kek dilimlenir.
Dilimlenen kek sosu çektikten sonra dinlenir ve süsleme yapılır.