mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Oturtma
Patates Oturtma? Binlerce kişinin defterindeki Patates Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg patates
Sıvı yağ
500 gram kıyma
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kara biber
Pul biber
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyup yuvarlak dilimliyoruz, kızgın yağda fazla kızartmadan kızartıyoruz kağıt peçete üzerine alıp yağını çektiriyoruz.
Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ilave ediyoruz.
Zeytinyağ ve tereyağ ilave edip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra salça, tuz,karabiber,pulbiber ilave edip karıştırıyoruz ardından kapya biber ve sivri biberi ince ince doğrayıp kıymaya ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Orta ateşte 10 dk pişiriyoruz patateslerin yarısını tepsinin tabanına diziyoruz.
Üzerine kıymayı döküp güzelce yayıyoruz geri kalan patatesle üzerini kapatıyoruz
Beşamel sos için; Tereyağ uygun bir kaba alıyoruz un ekleyip ocakta hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra süt ekleyip karıştırıyoruz tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırıyoruz koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp patatesin üzerine gezdiriyoruz güzelce heryerini kapatıyoruz.
Üzerine kaşar peyniri serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Karamelli Çikolatalı Tart Kek (videolu)
Karamelli Çikolatalı Tart Kek (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
süt
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta (oda ısısında)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un (elenmiş)
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
1 kutu süt kreması (200 ml)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı krema
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı 3-4 dakika çırpın.
Süt ve sıvı yağ ekleyip çok az çırpın, karışması yeterli.
Un, kakao, k. tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve çırpın.
Kek harcını bol margarinle yağlanmış tart kalıbına döküp birkaç kez yere vurun, hava kabarcıkları çıksın. 170* ısıtılmış fırında 15-18 dk pişirin.
Kürdan testi yaparak fırından alın.
Kalıbı servis tabağına çevirip üzerine ıslak mutfak bezi örtün.
5 dk sonra kalıbı elinize alın ve çevire çevire vurarak kekin oynayıp çıkmasını sağlayın. Ardından servis tabağına ters çevirin.
Karameli için, şekeri ufak bir tencereye alın.
Ben tavada yapmayı tercih etmiyorum, etrafa sıçrıyor diye.
Orta ateşte sıvılaşmasını bekleyin, sonra en kısık ayara alın.
Kaşıkla karıştırarak şekerin yanmadan erimesini sağlayın.
Şeker tamamen eriyip hiç topak kalmayınca tereyağ ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Tereyağ da eriyince oda sıcaklığındaki kremayı ekleyin. (Bu aşamada ocaktan alıp kremayı öyle ekleyebilirsiniz, kontrollü olun.
Şekerin yanmasına ve sıçramasına karşı.
Bir diğer önerim karamel yaparken malzemeler hemen yanı başınızda olsun, şeker çabuk eriyip hemen yanmaya müsait olduğu için hızlı hareket etmek gerekiyor)
Şeker soğuk olan kremayla buluşunca kaskatı kesilecektir.
Merak etmeyin, kaynayıp ısı aldıkça eriyecek.
Şekerler tamamen eriyene kadar sürekli karıştırmaya devam edin, sonra ocaktan alın.
Biraz sıvı gelebilir, soğuyunca kıvamı biraz daha oturur. Oda sıcaklığına gelince (ılık halde) kekin üzerine döküp yayın. Buzdolabında 1 -2 saat bekletin.
Ganaj için, kremayı ufak bir tavaya alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
İçine kırılmış çikolataları ekleyin.
Ocağın altını kısın krema kaynamasın, karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
İyice akışkan, pürüzsüz olunca ocaktan alın.
Oda ısısına geldiğinde dolaptan keki çıkarın ve karamelin üzerine, ganajı dökün.
En az 1 saat buzdolabında dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.Ben ganajı döktükten sonra acelem olduğu için hemen dilimleyerek servis ettim dolapta yeterince dinlendiremediğim için de üzerinden aktı. Siz dinlendirirseniz bu sorun olmayacaktır.
Dinlendirdikten sonraki resimlerini de
çektim. Resimlerim biraz amatörce, kusuruma bakmayın. Hayırlı Günler
Sebzeli Kek
Sebzeli Kek? Sebzeli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dereotu
havuç
kabak
karbonat
maydanoz
patates
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3-4 taze soğan
1 su bardağı un
3 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesi iyice yıkayıp, diri kıvamda haşlayın. Soğuyunca kabuğunu soyup, bir karıştırma kabına çatalla ezin.
Kabak, havuç, soğan ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
Doğranmış sebzelerin üzerine yumurta, un, karbonat, tuz ilave edip, bir tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı boşaltıp, önceden ısınmış 180° fırında 30 35 dakika pişirin.
Soğumaya yakın dilimleyip, servis yapın.
Sosisli Kaşar Peynirli Milföy Böreği
Sosisli Kaşar Peynirli Milföy Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sosis
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 tane milfoy hamuru
100 gr kaşar peyniri
6 tane sosis
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Merhabalar öncelikle milföylerin oda ısısında olmasını sağlıyoruz.
Her bir parçaya 2 ince dilim kaşar peyniri ve yarım parça sosisi koyup rulo yapıyoruz ve ortadan 2 ye bölüyoruz.
Üzerine yumurta sarılarını sürüyoruz.
Bütün milföyleri bu şekilde hazırlıyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Hem pratik bir tarif hemde lezzetli ben sabah kahvaltılarına ani gelen misafire çayın yanına tercih ediyorum.
Kahvaltılık Muffin
Peynir ve sebzelerin leziz uyumuyla nefis bir tarif. Bu muffin ile kahvaltı masasına lezzet katmak isteyenleri mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
muffin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 parça rendelenmiş beyaz peynir
1 yemek kaşığı susam
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı (silme) karbonat
1 çay kaşığı tuz
100 gram labne

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına sırasıyla oda ısısındaki iyice yumuşamış tereyağı ve 3 yumurta eklenerek mikserle karıştırılır.
Üzerine süt eklenerek tekrar karıştırılır. Bu karışımın üzerine un, kabartma tozu, karbonat elenerek eklenir. Mikserin düşük ayarıyla karıştırılır.
Doğranmış maydanoz, dereotu, rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir ve son olarak da susam eklenerek bir kaşık yardımıyla mikser kullanmadan karıştırılır.
Muffin kalıplarına pay edilir. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirilir.
Soğuduktan sonra suyu süzülmüş labnenin içine bir tutam doğranmış dereotu karıştırılır.
Sıkma poşetine duy yerleştirilip içine labne koyulup muffinlerin üzerine sıkılır.
Arzuya göre çeri domates, minik kornişon turşu, siyah ve yeşil zeytin, bir tutam da taze naneyle süslenir.
Kemik Suyu
Özellikle çocukların gelişiminde çok önemli olan kemik iliğinin kaynatılarak, elde edilen bu suyu tüm pilav ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ev Yapımı Kemik Suları
Yemeklik Et Suyu Tarifleri
Tencerede Kaynatılan Tarifler
Dondurucuda Saklanabilen Hazırlıklar
Besleyici Bulyon Çeşitleri

Malzemeler:
1 adet büyük boy dana kemik
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
1 adet büyük boy dana kemiği derin bir tencere içine yerleştirin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynayan kemik suyunun üzerinde köpükler olacaktır. Bu köpükleri kepçe yardımı ile alıp, atın.
Daha sonra kaynayan et suyunu ince tel süzgeçten süzüp, ılımaya bırakın.
Hazırladığınız kemik suyunu orta boy cam şişelere koyup, buzdolabında saklayabilirsiniz. Ya da küçük karton bardaklara paylaştırıp, derin dondurucuda uzunca bir süre saklayabilirsiniz. Böylece kemik suyunu istediğiniz zaman dondurucudan çıkartıp, direkt olarak yemeğinizin içine koyabilirsiniz.
Sütlü Ekmek
Sütlü ekmek tarifi ile akşam veya öğlen yemeğinizin yanına kendi ekmeğinizi pişirip gururlanmanıza yardımcı olacak. Şimididen
Kategori: Ekmek
Etiketler: sütlü
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram un
1 paket instant maya
150 gram süt
150 gram tereyağı
2 adet yumurta
15 gram şeker
10 gram tuz
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık süt ile mayayı iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Unu geniş bi kabın içerisine eleyin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını un ile birlikte harmanlayın.
Sütlü mayayı unun içerisine ilave edin.
Yumurta ve şekeri de ilave edip, homojenize oluncaya kadar yoğurun.
En son tuzu ilave edip katlayarak hamuru yoğurmaya devam edin.
Hamuru 50'şer gramlık bezeler halinde tezgah üzerinde mayalandırın.
Fırını fansız programda 180 dereceye ısıtın.
Dikdörtgen fırın kabını yağlayıp hafifçe unlayın.
Mayalanan bezelerin gazını alıp tezgah üzerinde 15 dakika daha mayalandırın.
Fırın tepsisine yuvarlak şekilleri ile yan yana dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar kolay,!
Nar Ekşili Nohut Salatası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Nar Ekşili Nohut Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Meze Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
8-10 adet &ccedil;eri domates&nbsp
1 adet salatalık
1/2 adet kırmızı soğan&nbsp
1/4 demet taze fesleğen&nbsp
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı sumak
Ufalanmış beyaz peynir ya da ke&ccedil;i peyniri
Nar taneleri (mevsimindeyse)
Ceviz, badem, &ccedil;am fıstığı (kavrulmuş)
Avokado (k&uuml;p doğranmış)
Kapari, zeytin, kornişon turşu (ekstra aroma i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Nohutları geniş bir kaseye alın.
2. &Uuml;zerine doğranmış &ccedil;eri domatesleri, salatalığı, soğanı ve taze fesleğeni ekleyin.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları karıştırın.
4. Sosu salatanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p nazik&ccedil;e harmanlayın.
5. Servis tabağına alın, dilerseniz &uuml;zerine nar taneleri serpiştirerek sunun.
6.
Midi Kalorili Tost
Midi Kalorili Tost? Midi Kalorili Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kepek
sıvı yağ
tam buğday ekmeği
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim tost kepek ve ya tam buğday ekmeği
Az yağlı taze kaşar (dilediğiniz kadar )
Çok az tereyağ eğer tereyağ yoksa bir iki damla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tost makinasını ısıtıyoruz, ardından kepek ekmekleri arasına kaşarı koyuyoruz ve ekmeklerin ısınması yağın üzerinde erimesi için bir iki dakika ekmekleri ısıtıyoruz kaşar arasındayken.
Bu sırada ekmekler ısınmış olacak eğer tereyağ kullanıyorsanız kolayca sürebileceksiniz.
Yağı da sürdükten sonra takribi 3-4 dakikada tost makinasında kalan tostunuz kızarmış olacak.
Klasik tost aslında burada dikkat edilmesi gereken şey ekmeklerin diğer ekmeğe oranla çabuk kızarıyor olması o yüzden ekmekleri ısıtmadan üzerine yağı sürüp içine kaşarı koymanız gerekiyor. ￼
Miss Gibi Limonata
Miss Gibi Limonata? Miss Gibi Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
nane
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 limon
1 portakal
3 yemek kaşığı şeker
3-4 dal nane
1 buçuk litre su

Hazırlanışı:
Portakalı ve limonu buzluğa önceden atmıştım ben.
Buzluktan çıkardığımız limon ve portakalı çıkaralım.
5 dk dinlendirin sonra 5 parça 6 parçaya bölelim ve azcık suyla blenderın parçalayıcısından geçirelim ve üzerine su ilave edelim.
Naneleri ben yaprak halinde koydum içerisine dolapta bekletelim.
Çıkarıp süzelim parçacıklarını.
Kabuklu halde blenderden geçiriyoruz, iftardan bir saat önce yapım mis gibi içebilirisniz.
Margarinli Poğaça
Margarinli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Margarinli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta birinin sarısı üzerine ayrılacak
1 pkt oda ısısında bekletilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
2 pkt kabartma tozu
Tuz
Lor peyniri
Maydanoz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ ve yumurta ve yoğurt yoğurma kabında karıştırılır.
Aldığı kadar un,tuz ve kabartma tozu da eklenerek hamur iyice yoğrulur.
Yoğrulan hamur bi on dakika kadar dinlendirilir.
Hamurdan koparılan parçalar şekillendirilir.
Yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ya da susam serpilir.
Fırınınıza göre uygun ısıda üstü kızarana kadar pişirin.
Bu poğaçanın içine en çok lor peyniri yakışıyor beyaz peynir eridiği için içi kuru kalıyor.
Üzerine yumurta sarısı sürmeden uygun kapta dondurucuda da muhafaza ediliyor.
Dondurucudan çıkarıp direk yumurtalayıp 180 derecede fırına verebilirsiniz.
Mısır Unlu Kek
Mısır Unlu Kek? Mısır Unlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
mısır
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu+ göz kararı tam buğday unu
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Çörek otu
Az maydanoz
Kaşar
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurdu güzelce karıştıralım.
Sonra içine tuzunu,zeytinyağını,çörek otunu koyalım.
Sonra göz kararı ununu ekleyelim, en son maydanoz ve kaşar peynirini ekleyip 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
Kürdanla kontrol edelim.
Kürdana yapışmıyorsa pişmiş demektir.
Teremyağlı Kandil Simidi
Teremyağlı Kandil Simidi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta (akı dışına)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sirke
4-5 su bardağı un ( un miktarı markaya göre farklılık arz edebiliyor)
1 su bardağı susam
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içine un ve kabartma tozu hariç bütün malzemelerimizi alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde koyarsak yavaş yavaş hamurumuz sert olmaz.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istenilen kalınlıkta simit halkaları yapıp yumurta akına daha sonra susama bulayıp 180 derecede pişiriyoruz.
Kayısılı Tavuk
Kayısılı tavuk tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori akşam yemeklerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kayısılı
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet bütün tavuk
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kilogram kayısı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı su
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
1/2 adet soğan
1,5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavukları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip orta ateşte pişirin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın, sonrasında didikleyin ve tereyağında 3-4 dakika kavurun.
Bir tavaya iki yemek kaşığı su koyun, kayısıları ikiye bölerek tavaya yerleştirin. Üzerlerine toz şeker serpip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kayısıyı alıp kabuklarını ayırın. Sebzeleri tereyağında 3-4 dakika soteleyin. Tüm malzemeleri tabakta birleştirin.
Sebzeden 3 Renkli Makarna
Kıymalı makarnayı aratmayacak, hafifliğiyle şişkinlik yapmayacak nefis bir tarif arıyorsanız, sürpriz sosuyla sebzeden 3 renkli makarna tarifi burada!
Kategori: Sebze
Etiketler: sebzeden
3
renkli
makarna
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet kabak
1 adet havuç
1/4 adet küçük boy lahana
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış)
1/2 adet soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates püresi
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı su
2 dilim hellim peyniri
2-3 yaprak taze fesleğen

Hazırlanışı:
Sebzeden makarna için kabak, lahana ve havuçları soyacakla dilimleyin ve incecik sebzeler elde edin.
Tavada zeyinyağı ve tuz ilavesiyle birlikte soteleyin.
Yeşil mercimekleri mikrodalga fırında 5 dakika kadar pişirin. Ardından suyunu süzün.
Bir sos tenceresinde zeytinyağıyla birlikte soğanları kavurun. Üzerine sarımsak ve domates püresini ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Son olarak mikrodalgada pişirdiğiniz ve suyunu süzdüğünüz mercimekleri sosa ilave edin. Baharatların tamamını ilave edip üzerine su ekleyin ve 7-8 dakika daha pişirin.
Pişirdiğiniz mercimek sosundan defne yaprağını çıkarın ve rondodan geçirin. Hafif parçalanması yeterli, bu noktada 1-2 saniye robottan geçirmeniz yeterli.
Hellim peynirlerini küp kesin ve tavada soteleyin.
Sotelediğiniz sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine mercimek sosunu ve kızarmış hellim peynirlerini ekleyip taze fesleğen yağrakları serpiştirerek servis edin.!
Sebzeli Tavuk Döner Salatası
Sebzeli Tavuk Döner Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemekleri
çeri domates
domates
havuç
karabiber
karnabahar
limon
marul
maydanoz
tavuk döner
tavuk eti
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım bağ karnabahar
1 havuç
200 g tavuk döner
5 yaprak marul
8 dal maydanoz
Tuz karabiber
Az zeytinyağı
1 limon
Bir kaç adet çeri domates

Hazırlanışı:
Öncelik tavada az zeytin yağında sırasıyla rendelenmiş havuçları küçük küçük doğranmış karnabaharları kavuralım ve kaseye aktaralım.
Marul ve maydanozlarımızı da doğrayıp ekleyelim.
Tuz karabiber ekip limonumuzu sıkalım.
Nutella’lı 3’lü Mini Muffinler
Üzerindeki Nutella dolgusuyla da lezzeti zirveye çıkan mini muffinlerle tatlı bir şölen yaşamaya hazır olun. Ayrıca tuzluları da pek nefis.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: nutella’lı
3’lü
mini
muffinler
Porsiyon: 12

Malzemeler:
220 gram toz şeker
4 adet yumurta
260 gram un
60 gram tereyağı
60 ml. ayçiçek yağı
18 gram mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
4 gram tuz
80 gram patates püresi
80 gram havuç püresi
60 gram Nutella
70 gram kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Hamur için yumurtaları bir mikserde şeker ile çırpın. Üzerine unu, nişastayı, kabartma tozunu, tuzu ve son olarak da ayçiçek yağı ve tereyağını ekleyin.
Hazırladığınız hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Birinci parçaya patates püresini, ikinci parçaya havuç püresini ve son parçaya da kıyılmış fındığı ekleyip karıştırın.
Ardından üç karışımı ayrı ayrı olacak şekilde minik muffin kalıplarına koyun, 180° C fırında 15 dakika pişirin.
Pişmiş olan 3 çeşit muffininizi süslemek için üzerlerine Nutella'yı sıkma poşetiyle sıkın ve kafes şekli verin. Dövülmüş fındık serpiştirin ve servis edin.
Eski Usul Kuru Tarhana Yapımı (Videolu)
Eski Usul Kuru Tarhana Yapımı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
dereotu
domates
instant maya
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
soğan
tarhana otu
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo yoğurt
2 kilo domates
2 kilo kırmızı biber
Yarım kilo acı biber
2 baş soğan
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
1 demet dere otu
1 demet tarhana otu
1 avuç tuz
Yarım kilo un
1 kase eski tarhanadan
2 paket instant maya

Hazırlanışı:
Yoğurt için: 3 kilo yoğurt, 2 kilo domates, 2 kilo kırmızı biber, yarım kilo acı biber, 2 bas soğan, 1 baş sarımsak, 1 demet maydanoz, 1 demet dere otu, 1 demet tarhana otu, 1 avuç tuz hepsi bir kapta karıştırılıp 5 gün bekletilecek
Mayası içi: yarım kilo un, bir kase eski tarhanadan, 2 paket instant maya. Yoğurdun 5. gününde bir kaba yoğurttan biraz alınıp maya yoğrulacak 2 gün bekletilecek
Hamuru için: 15 kilo un, 2 avuç tuz, yoğurdun 7. gününde mayanınsa 2. gününde hepsi karıştırılıp un ile yoğrulacak oluşan hamur 5 gün bekletilecek.
5. günün sonunda tarhana bir beze küçük parçalar halinde kuruması için serilecek.
Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı) (Videolu)
Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuşbaşı
kuyruk yağı
maydanoz
pide
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500-600 gram kadar özellikle kuzunun ön kolundan kuşbaşı et
1 kibrit kutusu büyüklüğü kadar kuyruk yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet domates
1 adet kebaplık pide (ya da 2 adet kadar tırnak pidesi)
2 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı yoğurt
2-3 adet yeşil soğan
1/4 (çeyrek) demet maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir tava veya tencere ocağa alınır ısıtılmaya başlanır.
Isınan tavaya kuşbaşı doğranan kuyruk yağları ilave edilerek rengi dönene kadar kavrulur.
Ardından etler ilave edilir ve kısık ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Etler suyunu çektikten sonra tuzu ve karabiberi ilave edilerek 1-2 dakika daha kavrulur (dilerseniz bu noktada sıvı yağ da ilave edebilirsiniz).
Üzerine kabukları soyulup yemeklik doğranan domatesler ilave edilerek pişirilir.
Yaklaşık 10-15 dakika kadar daha piştikten sonra etimiz hazır halde olacaktır (bu pişirdiğimiz etleri pidelerin üstüne dökeceğimiz için hafif sulu olması önemlidir.
Domateslerin türüne bağlı olarak sıcak su ilavesiyle hafif sulandırılabilir).
Bu esnada pideler hazırlanır. Bunun için tereyağı tavada eritilerek pideler üzerine ilave edilir ve 1-2 dakika kadar kavrulur.
Tereyağında hafif çevrilen pideler porsiyonluk tabaklara paylaştırılır ya da büyük bir servis tabağının tabanına konulur.
Üzerine pişen etler suyuyla birlikte paylaştırılır.
Üzerine arzuya bağlı sulandırılan yoğurt gezdirilir.
Son olarak üzerine küçük doğranmış yeşil soğan ve maydanozlar ilave edilerek servise hazır hale getirilir.
Tek Başına Ana Yemek Tavuklu Bulgur Pilavı
Tek Başına Ana Yemek Tavuklu Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
︎2 çorba kaşığı tereyağı
︎Yarım bardak zeytinyağı
︎1, 5 bardak pilavlık bulgur
︎2 bardak tavuk suyu
︎1 bardak su
︎Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü geniş bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın.
Tavuk eti pişince bıçakla veya elinizle küçük parçalara ayırın.
Pilav tavasına tereyağını ve zeytinyağını alıp eritin.
Tavuk etini ve bulguru ekleyip 5 dakika kavurun.
Tavuk suyunu, suyu ve tuzu ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe alıp tencerenin kapağını kapatın.
Pilav suyunu tamamen çekinceye kadar kontrollü pişirin.
Pilavı 10 dakika dinlendirin ve sıcak sıcak servis edin.
Ayva Tatlısı
Ayva tatlısı tarifi ile akşam yemeklerinden sonra oldukça pratik ve hafif bir lezzet tüketeceksiniz. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Tatlı
Etiketler: ayva
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet ayva
16 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı su
2 su bardağı vişne suyu
1 adet çubuk tarçın
6 adet karanfil
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyun, bol suda yıkayın. Ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini bir kenara ayırın.
Ayvaları geniş bir tencereye dizin. Üzerilerine şekeri serpin. Ayvaların üzerini geçecek şekilde su ve vişne suyu ekleyin.
Karanfil, tarçın ve çekirdekleri ekleyin. Kısık ateşte ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen tatlıları servis tabağına alın ve üzerine şerbetinden gezdirin.
Diğer yandan kremşantiyi hazırlayın ve üzerilerine biraz sürün.

Besin değerleri: calories: 195 kalori