mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Jumbo Profiterol
Jumbo Profiterol? Jumbo Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
puding
pudra şekeri
su
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı su
4 yumurta
Bir tutam tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 paket puding
1 paket toz krem şanti
Bitter Çikolata
Pudra şekeri
Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi pişirip üzeri streç folyoyla kapalı soğumaya bırakalım.
Profiterolün hamuru için tencereye su, tereyağı, un ve tuzu koyup spatula ile hızlı hızlı karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra, ocağa alıp orta ısıda 5 dakika karıştırarak pişirin. Hamuru ocaktan alıp karıştırma kabına aktarın.
Hamuru 5 dakika soğumasını bekledikten sonra yumurtalarını teker teker ilave ederken, bir taraftan çırparak yumurtayı hamura yedirin.
Sonra ikinci yumurtayı ekleyip karıştırın, ve sonra 3. cüsünü ekleyip karıştırın ve kabartma tozuyla 4. yumurtayıda ekleyin.
Hamurdan bir kaşıkla ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aralarında yaklaşık 3cm aralıklar bırakarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3 cm çapında profiterol topları yapın.
Hamur pişince 2 misli kabarıyor. Bu arada önemli olan bu işlemleri hızlı yapmak, hamuru çok bekletmemek gerekiyor.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Ve pişme süresi bittikten sonra, fırının kapağını açmadan, hamurların içlerinin boşalması için içerde 20 dakika kadar bekletin.
Profiterol toplarını fırından çıkarıp ızgara teline koyun ve soğutun. Bu aşamada içleri tam boşalıyor.
Soğumuş profiterollerin içini şırınga yardımıyla veya şırınganız yoksa ortadan kesipte kremayla doldurup benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayla süsleyebilirsiniz.
Hurmalı Lokumlar (Damak Çatlatan)
Hurmalı Lokumlar (Damak Çatlatan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
gün kurusu
hindistan cevizi
hurma
kakao
kakaolu bisküvi
kayısı
pudra şekeri
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
20 adet hurma
5 adet gün kurusu kayısı
2-3 kaşık hurma suyu
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı kırık fındık yada ceviz
5-6 adet ufalanmış kakaolu bisküvi
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Tarçın ve pudra şekeri karışımı

Hazırlanışı:
Hurmaları ve kayısıları 10 dakika sıcak suda bekletiyoruz.
Rondoda püre haline getiriyoruz. Gerekirse hurmaları beklettiğimiz sudan 2-3 kaşık su ekleyip pürüzsüz olana kadar püre yapıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz. Gerek olursa birkaç bisküvi daha ufalayabilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. 1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Daha sonra çıkarıp tekrar yuvarlayıp düzeltiyoruz. İstediğimiz malzemelere bulayıp servis ediyoruz. Muhteşem lezzette lokumlarımız servise hazır. Not:Bu malzemelerle 10 adet lokum elde ettim.
Kıymalı Poğaça
Kıymalı poğaça tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kıymalı
poğaça
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 paket mayalı poğaça harcı
500 gram buğday unu
75 mililitre fındık yağı
75 gram tereyağı
150 mililitre ılık süt
100-200 mililitre ılık su
2-3 çay kaşığı tuz
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İç harcını hazırlamak için soğanları küp küp doğrayın. Kıymayla birlikte kavurun ve baharatları ilave edip soğumaya bırakın.
Hamuru için karıştırma kabına unu eleyin, mayalı poğaça harcını ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Sonra süt ve yağı ilave edin, yoğurarak yavaş yavaş suyu ekleyin.
10 dakika kadar yoğurun, hafif ele yapışan hamurun üzerini örterek 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.
Bu süre sonunda hamuru 20-25 adet bezelere ayırın.
Her bir bezeyi bastırarak, yuvarlak şekilde açın orta kısmına kıymalı harcı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
Tepsiye aldığınız poğaçaların üzerilerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Nişastalı Kabarmaya Doyamayan Kekim
Nişastalı Kabarmaya Doyamayan Kekim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak şeker
2 bardak buğday nişastalı
1 bardak sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker kar beyazı olana kadar çırpılır.
Ardından sıvı yağ,vanilya, kabartma tozu eklenir 2 dakika daha çırpılır.
Daha sonra nişasta eklenerek hamur olana kadar çırpılır.
Yağlanmış kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
Haşhaşlı Gözleme
Haşhaşlı Gözleme? Haşhaşlı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Alabildiğince un
Haşhaş ezmesi

Hazırlanışı:
Büyük bir kabın içine unumuzu boşaltalım. ( yaklaşık 1 kilo un kullandım)
Orasını açıp yumurtayı, sıvı yağı, sütü, mayayı ( mayayı unun üzerine serpelim), tuzu ve şekeri koyalım.
Elimizle iyice karıştıralım.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar su ekleyerek yoğuralım.
Hamurun mayalanması için üzerini örtüp 1 saat bekleyelim.
Bir kabın içine haşhaş ezmesini koyup sıvı yağ ile boza kıvamına getirelim.
Mayalanmış hamuru orta boy beze haline getirelim.
Bezeleri unlayarak yuvarlak şekilde oklava ile açalım.
Yuvarlak hamurların içine haşhaş sürüp dörde katlayalım.
Bu işlemi tüm bezelere uygulayalım.
İçine haşhaş sürdüğümüz hamurları elimizi yağlayarak bastıra bastıra büyütelim.
Çok inceltmemeliyiz biraz kalın olmalı.
Şekil verdiğimiz hamurları tavaya sıvı yağ sürerek pişirelim.
Dondurucu İçin Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Dondurucu İçin Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
çam fıstığı
karabiber
kuş üzümü
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
soğan
su
tarçın
toz şeker
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 iri soğan
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı zeytin yağı
3 çorba kaşığı çam fıstığı (Tercihen)
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
>Yapraklarımız salamura ise yapraklar yıkanıp suda bekletilerek fazla tuzunun giderilmesi sağlanır
>Yapraklarımız taze ise tüm yapraklar yıkanıp derin bir tencereye alınıp üzerlerini geçecek kadar kaynar su koyulur.
Ara ara alt üst edilir, 5 dakika içinde renkleri dönecektir. Renkleri dönen yapraklar soğuk suya tutulur, sarılmaya hazır olurlar.
*Pirinci yıkayıp süzelim
*Kuş üzümlerini yıkayıp azıcık şişmeleri için su içinde bekletelim (10 dakika kadar)
*Soğanları küp küp doğrayalım.
*Maydanozları doğrayalım.
*1 su bardağı zeytin yağını yayvan bir tencereye alıp kızdıralım, soğanları renkleri dönene kadar (hafif pembeleşecek) karıştırarak kavuralım.
*Fıstığı ekleyip kavurmaya devam edelim.
*Pirinci de ekleyip ezmeden karıştırmaya devam edelim.
*Pirinç azıcık kavrulunca ocağın altını en kısığa getirelim ve kuş üzümü, karabiber, nane, yeni bahar, tarçın, şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
*1 su bardağı su ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar bekleyelim
*Ocağın altını kapatıp maydanozları, 1 kaşık kadar limon suyunu ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
*Asma yapraklarının pürüzsüz yüzü dışarıda kalacak şekilde kesme tahtasına koyup içine yaprağın büyüklüğüne göre malzeme yerleştirip sıkı bir şekilde saralım.
>Bu aşamada sarmaları kilitli buzdolabı poşetlerine düzgünce yan yana yerleştiriyoruz ve dondurucuya kaldırıyoruz. Pişireceğimiz zaman yarım saat önce çıkarıp biraz çözülmesini beklememiz yeterli.
*Sarmaları pişireceğimiz tencerenin dibini yaprak ile kaplayalım ve sarmaları sırayla tencereye sıkı bir şekilde yerleştirelim (düzenli yerleştirirseniz dağılma olmaz)
*Tüm sarmaları tencereye yerleştirdikten sonra üzerine düz porselen bir tabak yerleştirelim ki yaprakların üzerine ağırlık yapsın ve yapraklar dağılmasın.
*Üzerlerine nar ekşisi, az şeker ve az tuz koyalım.
*Tenceredeki tabağın seviyesine gelecek kadar tencereye su koyup kapağını kapatalım, önce orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
*Suyunu çekince soğuyana kadar kapağı kapalı bekletin ve soğuyunca servis tabağına alıp buz dolabına kaldıralım ve limon ile servis edelim.
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma? Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık fıstık
domates
karabiber
kuru nane
kuş üzümü
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
salamura asma yaprağı
soğan
tarçın
toz şeker
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Salamura yaprak (yaprak büyüklüğüne göre miktarına karar verebilirsiniz)
2,5 su bardağı pirinç
5 tane orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
3 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tarçın
İsteğe göre dolmalık fıstık ve kuş üzümü

Hazırlanışı:
Yaprakların sert olması durumunda yaprakları suda haşlıyoruz. Sert değilse bu adımı yapmanıza gerek yok.
Soğanları minik minik doğruyoruz.
Derince bir tencerede zeytinyağı ile soğanları kavuruyoruz.
Pirincimizi iyice yıkayıp, süzüyoruz.
Kavrulmuş soğanın üstüne pirincimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Domateslerimizi rendeleyip ekliyoruz.
Tuz, şeker, karabiber, nane, tarçın ve nar ekşisini de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
Son olarak maydanoz ve dereotunu ekleyip ocağın altını kapatıp iç harcı soğumaya bırakıyoruz.
İç harcı soğuduktan sonra yapraklarımızı ince ince sarıyoruz.
Sarmaları dizeceğimiz tencerenin altına birkaç yaprak koyuyoruz. Yaprakların saplarını da koyabilirsiniz.
Aralarda boşluk kalmayacak şekilde sarmalarımızı tencereye diziyoruz.
Dizdikten sonra en üstteki sıranın hizasına kadar su ekliyoruz.
İsteğe göre tuz ve limon suyu ekleyip 15-20 dakika pişiriyoruz.
Tahinli Brownie Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tahinli Brownie Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Atıştırmalık
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr bitter &ccedil;ikolata
100 gr tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; (isteğe bağlı)
3/4 su bardağı un
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı kakao (elekten ge&ccedil;irilmiş)
Yarım su bardağı tahin
2 yemek kaşığı tahin, 1 yemek kaşığı pudra şekeri
%70 veya %85 kakao oranlı &ccedil;ikolata (daha yoğun aroma)
S&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata (daha yumuşak tat i&ccedil;in)
Margarin
Hindistancevizi yağı (hafif hindistancevizi aroması verir)
Avokado p&uuml;resi (daha sağlıklı ve nemli doku i&ccedil;in)
Esmer şeker
Hindistan cevizi şekeri
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya bal (sıvı tatlandırıcı kullanırken miktar ayarı gerekebilir)
Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
Badem unu (gl&uuml;tensiz ve nemli yapı i&ccedil;in)
Yulaf unu
Fıstık ezmesi veya badem ezmesi (farklı ama uyumlu tatlar)
Yoğurt (daha hafif ve nemli yapı i&ccedil;in, aroma değişir)
&Ccedil;ikolata par&ccedil;acıkları veya rende &ccedil;ikolata ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Fırını 170 derece&rsquo;ye ısıtın.
2. 20x20 cm kare bir kalıbı yağlayın ya da yağlı k&acirc;ğıt serin.
3. &Ccedil;ikolatayı ve tereyağını benmari usul&uuml; eritin, biraz ılımaya bırakın.
4. Yumurta ve şekeri derin bir kapta mikserle 3-4 dakika &ccedil;ırpın (a&ccedil;ık sarı, k&ouml;p&uuml;kl&uuml; bir kıvam olmalı).
5. Erimiş &ccedil;ikolata-karışımını yavaş&ccedil;a ekleyin, karıştırın.
6. Vanilya, kakao, un ve tuzu ekleyip spatula ile homojen olana kadar karıştırın.
7. Tahini ekleyin ve birka&ccedil; kez karıştırarak harca yedirin (tamamen homojen olmayabilir, g&uuml;zel bir doku sağlar).
8. Harcı kalıba d&ouml;k&uuml;n.
9. &Uuml;zerine tahin ve pudra şekeri karışımını gezdirin, k&uuml;rdanla dairesel hareketlerle desen verin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25&ndash;30 dakika pişirin.
11. İ&ccedil;inin hafif nemli kalması idealdir.
12. Fırından &ccedil;ıktıktan sonra tamamen soğuyana dek kalıpta bekletin.
13. Dilimleyip servis edin.
14.
Taze Sarımsaklı Sos Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Taze Sarımsaklı Sos Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3-4 dal taze sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
4-5 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen
2 yemek kaşığı ince &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;i
1/3 &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Taze sarımsakları &ccedil;ok ince doğrayın ya da ezerek kremsi h&acirc;le getirin.
2. Bir kasede s&uuml;zme yoğurdu p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırın.
3. Zeytinyağını yoğurda ekleyip karıştırın.
4. Taze sarımsak, nane, fesleğen ve cevizi yoğurtlu karışıma ekleyin.
5. Tuzunu ayarlayıp t&uuml;m malzemeleri iyice harmanlayın.
6. İsteğe bağlı olarak &uuml;zerini biraz zeytinyağı ve b&uuml;t&uuml;n cevizle s&uuml;sleyip servis edin.
Nohut Unlu Bezelyeli Falafel
Lezzeti bol, besin değeri yüksek nohut unlu bezelyeli falafel nasıl yapılır? Herkesi hayran bırakacak Nohut Unlu Bezelyeli Falafel tarifi.
Etiketler: orta doğu
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı nohut unu
100 gram bezelye
3 dal kıyılmış kişniş
2 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş dövülmüş sarımsak
1 adet limonun suyu
Yarım çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
50 gram susam

Hazırlanışı:
Bezelyeyi tencereye alıp, üzerini bir parmak geçecek kadar su ve tuz ilave ederek bir taşım kaynatın. Suyunu süzüp blender veya çatal yardımıyla püre yapmadan ezin. Üzerine kalan malzemeyi ilave edip elinizle iyice karıştırın.
Karışımdan bezeler koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın ve üzerilerine hafifçe bastırıp yassılaştırın. Susamı yapışmaz yüzeyli tavada rengi dönene dek kavurun. Falafelleri susama bulayıp servis yapın.
Teremyağlı Cevizli İçli Köfte
Teremyağlı Cevizli İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1. 5 su bardağı su
1 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr kıyma
5 adet kuru soğan
150 gr teremyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
50 gr çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı kamyon
1. 5 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Sıcak su
Yarım paket teremyağ istersiniz de sıvı yağ

Hazırlanışı:
İçli köftelerin iç harcını hazırlamak için soğanları küçük küçük doğrayalım tereyağını tavada eritelim.
Doğradığımız soğanları ve kıymayı kavurun.
Sonra sırasıyla biber salçası, domates salçası, ceviz içini, tuz, karabiber, kimyon baharatlarımızı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
İç harcın ılıması için bir kenarda bekletelim ılıdıktan sonra derin dondurucuda 1 saat kadar bekletelim donarsa harç daha lezzetli ve dağılma olmayacaktır.
Köftesini hazırlamak için: Köftelik önce bulguru derin bir kaba alalım.
Un, irmik, köftelik bulguru ve suyu karıştırıp yoğurmaya başlayalım. suyu yavaş yavaş ilave edelim.
Tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğurun.
En son yumurtayı kırıp iyice yoğurun köfte kıvamını alınca da harçtan yumurta büyüklüğünde koparın ve 2 parmağınızla ortasını çukur olacak şekilde ortasını acın.
Sonra iç harcımızdan 1 yemek kaşığı alarak köftenin ortasına doldurun arzuya göre ister yuvarlak ister sivri yaparak sekil verebilirsiniz.
İster kızartarak isterseniz de haşlayarak tüketebilirsiniz.
Haşlamak için, kaynamış sıcak suyu tuz atın iyice kaynayan suya yaptığımız köftelerin atın haşladınız mı bekleyin sonrasında istersiniz 1 tavaya yarım tereyağ koyup kızartarakta tüketebilirsiniz
Dantel Kurabiye
Dantel kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: dantel
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
100 mililitre eritilmiş margarin
150 mililitre şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı yulaf
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Eritilmiş margarin ve şeker çırpılır.
Çırpılmış yumurta eklenir, çırpma işlemine devam edilir.
Yulaf, un, vanilya, tuz ve kabarma tozu eklenip kaşıkla karıştırılır.
Harç, yağlı kağıt serili fırın tepsisine, çay kaşığı ölçüsüyle dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 8 dakika pişirilir.
Fırın sıcaklığı gidince, spatula ile kırmadan çıkarıp servis edebilirsiniz.
Fırında Kaşarlı Mantar Sote
Fırında Kaşarlı Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
baharat
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
salça
soğan
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
1 paket kültür mantarı
1 yemek kaşığı salça
Yağ
2 3 adet biber
1 adet domates
İstediğiniz baharatlar
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğan ve biberi yağla kavurup salçayı ekliyoruz.
Daha sonra küp küp domatesleri ve salçayı ekleyip kavuruyoruz, mantarları ekliyoruz.
Biraz daha kavurup baharatları ekliyoruz mantar istediğiniz yumuşaklığa geldiğinde kapatalım altını.
Mantarları güveçlere dağıtalım benim 4 adet çıktı.
Sonrasında üstlerine kaşar ekleyip 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar bekletelim servise hazır. Afiyet olaa
Frambuazlı Chesscake
Frambuazlı Chesscake? Onlarca kişinin defterindeki Frambuazlı Chesscake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
frambuaz
krema
labne
nişasta
şeker
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
125 gram tereyağı
700 gram labne peyniri
2 yemek kaşığı nişasta
1. 5 paket vanilya
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
200 ml krema
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı frambuaz
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Yulaflı burçak bisküvileri rondodan geçirip erimiş tereyağıyla iyice yoğurup yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbının dibine yayın.
Bu arada kelepçeli kalıbın yanlarını da folyoyla kaplarsanız chesscake daha kolay kalıp olur ve yapışmaz.
Kremasına geçecek olursak öncelikle labneyi ve şekeri mikserle çırpın.
Ardından kremayı, nişastayı, vanilyayı ve unu da ilave ederek çırpmaya devam edin.
Yumurtaları da ekleyip karıştırdıktan sonra dolaba kaldırdığınız pasta tabanının üstüne kremayı dökün.
Fırın tepsilerinden birine üç bardak su koyup, içine kelepçeli kek kalıbını yerleştirip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40-50 dk pişirin.
Fırını kapattıktan sonra yarım saat kadar içinden çıkarmadan chesscakeinizi dinlendirin.
Frambuazları robottan geçirip içine nişastayı, şekeri ve suyu ekleyin.
Tüm sos malzemelerini bir tavaya alın ve karıştırarak pişirin.
Keki fırından çıkardıktan sonra sosu üzerine dökün.
Buzdolabında bir gece bekletin.
Şahane Çubuk Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Şahane Çubuk Kurabiye (Ağızda Dağılan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
Yarım çay bardağı nişasta (Mısır nişastası kullandım)
3, 5-4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5-3 su bardağı un (Yavaş yavaş kontrollü eklemek gerekir )

Hazırlanışı:
Gelelim tarife, karıştırma kabına tereyağı ( yada margarin), zeytinyağı ( yada sıvı yağ ), yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu alıp karıştırıyoruz.
Üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar.
Hamurumuz hazır olunca tezgaha alıp elimizle yuvarlayarak şeritler halinde şekillendirip bıçakla keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz ve 180 derecede ısıttığımız fırında 15 -20 dakika kadar çok kızarmayacak şekilde pişiriyoruz.
Pişme süresi her fırına göre değişebilir bu yüzden kontrollü pişirmek gerekiyor.
Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve tamamen soğumuş olan kurabiyelerin ucunu çikolataya bulayarak hindistan cevizi, fıstık ve fındıkla kaplayıp servis tabağına alıyoruz ve çikolata donunca servis ediyoruz.
Ben hindistan cevizine kakao ekleyerek karıştırdım ve kurabiyelerin bir kısmını buladım.
Hem tadı hem de görüntüsü güzel oldu.
Pudra şekerini ben 3, 5 yemek kaşığı kullandım uç kısımlarını çikolataya bulayacağım için ama damak tadına göre çikolataya bulamazsanız veya biraz daha şekerli olmasını isterseniz 4 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Çi Börek
Çi Börek? Çi Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
sirke
su
tuz
un
üzüm
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1, 5 su bardağı su
1. 5 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm fark etmiyor)
Tuz
250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
Karabiber

Hazırlanışı:
Un tuz sirke ve suyu derince bir kapta güzelce yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamından daha sert bir hamur elde edeceğiz.
Sonrasında hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Yaklaşık 18-20 adet beze çıkacak.
Ayrı bir kapta iç harcımız için soğanı rendeliyoruz.
İçerisine kıymamızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz karabiber tuzu ekliyoruz. Ben yarım çay bardağı kadar su ile biraz kıvamını açıyorum.
Hazırladığımız bezeleri teker teker açıp iç harcını koyduktan sonra yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
Kızartmak için derin bir tencere içerisine bol miktarda kızartma yağı koyuyoruz.
Kızan yağımız içerisinde hamurlarımızı kızartıyoruz.
3-2-1 Poğaça
Mayalama derdi olmadan kısa sürede az malzeme ile şipşak hazırlayabileceğiniz, ölçüleri akılda kalacak, uzun süre bayatlamayan, içi puf puf, yumuşacık ve çok lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayasız Poğaça Tarifleri
Etiketler: Pratik Poğaça Tarifleri
Mayasız Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Poğaçalar
Kahvaltılık Tuzlu Hamur İşleri
Porsiyon: 20 Adet

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek Otu

Hazırlanışı:
3-2-1 poğaça yapımı için; derin bir kaba 2 su bardağı yoğurt koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Yoğurdun üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
Ardından kaba 3 paket kabartma tozu koyun. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile karıştırın. Bu poğaçanın özelliği kabartma tozunun fazla olmasıdır.
Daha sonra malzemelerin üzerine 4 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Elinizi hafifçe yağlayıp, yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde düzgün bezeler yapıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
Hazırladığınız 3-2-1 poğaçaları önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin.
Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
3-2-1 poğaçası piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.