mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Borcamda Islak Hamburger
Taksim'in meşhur fast food lezzetlerinden ıslak hamburgeri evde denemeye dersiniz? Bol soslu, kıyması ev yapımı nefis bir ıslak hamburger bu!
Kategori: Hamburger
Etiketler: borcamda
islak
hamburger
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 su bardağı domates püresi
1 bardak su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet soğan
600 gram kıyma
6 adet burger ekmeği

Hazırlanışı:
Domates sosu hazırlamak için sarımsakları çok ince doğrayın. Domatesleri dörde bölüp rondodan geçirin ve püre haline getirin. Eğer rondonuz yoksa domatesleri rendeyelebilirsiniz.
Orta boy bir tavada sos için tereyağı ve zeytinyağını koyarak ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe soteleyin. Rondodan çektiğiniz domatesleri, paket domates püresini ve suyu ekleyip karıştırın. Tüm baharatlarını da koyarak kısık ateşte yoğunlaşması için pişmeye bırakın.
Bu sırada kıymaları pişirmek için tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtın. İnce ince yemeklik doğradığınız soğanları tavaya alarak kısık ateşte soteleyin ve ardından orta ateşe alarak kıymaları ekleyin.
Kıymalar suyunu süzüp çektikten sonra yoğunlaşmakta olan domates sostan bir kepçe alarak kıymaların içine ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 6-7 dakika orta-kısık ateşte kavurduktan sonra kıymayı ve ardından domates sosu kenara alın.
40x25 cm boyutlarında bir borcama burger ekmeklerinin tabanını yerleştirin. Yaklaşık 6 adet sığacaktır. Domates sosun bir kısmıyla ekmekleri güzelce ıslatın ve ardından kıymalı sosunu eşit olacak şekilde dağıtın. Ardından burger ekmeklerinin üstünü yerleştirin ve domatesli sosun tamamını üzerlerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta rafta yaklaşık 7-8 dakika pişirin ve ardından sıcak servis edin.!
Elazığ Usulü Dolanger Tatlısı (Burma Tatlısı)
Elazığ Usulü Dolanger Tatlısı (Burma Tatlısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt ılık olacak
Yarım su bardağı yoğurt oda ısısında olacak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta oda ısısında olacak
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Un (tahmini 5- 6 bardak)
2 su bardağı çekilmiş ceviz
Mısır nişastası
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz.
Ardından sütü, yoğurdu, sıvı yağ, sirkeyi, tuzu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Ardından kabartma tozu ve unu eleyerek ekliyoruz unu dikkatli bir şekilde azar azar ekliyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Buzdolabında en az bir saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Nişasta döküp oklava ile incecik olana kadar açın.
Üzerine bol kırılmış ceviz içi dökün.
Yufkayı ortadan ikiye kesin oklavaya sarıp büzüştürün.
Bu şekilde tepsiye hamur bitene kadar yapın.
Üstüne ise sıvı yağını hafif ocakta ılıtın ve üstüne her tarafına alacak şekilde fırça veya kaşıkla sürün.
180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin soğumaya bırakın.
Şerbeti için; Su, şeker ve limon dilimini tencere alın kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 25 dk kadar kaynatın.
Hafif koyulaşmaya başlayınca kıvamını anlamak için 2 yemek kaşığı kadar geniş bir tabağa doldurun soğusun.
Soğuduktan sonra kıvamını kaşığa doldurup kaşıktan tekrar dökünce koyulaşmışsa şerbetimiz olmuş demektir.
Dolanger soğuk şerbeti ise sıcak bir şekilde dolangerin üstüne döküyoruz birgün dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
İrmikli Taze Makarna
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada İrmikli Taze Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 yumurta
3 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı cevizli ezme
1 su bardağı tulum peyniri
1 yemek kaşığı hazır pesto sos
Taze biberiye

Hazırlanışı:
1. Unu ve irmiği geniş bir kasede harmanlayın.
2. Ortasını çukurlaştırıp yumurta, yumurta sarıları, su ve zeytinyağını ilave edip hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.
3. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırın ve bir merdane yardımıyla ince açın.
5. Bir bıçak yardımıyla orta kalınlıkta kısa şeritler kesin.
6. Üzerlerine un ve irmik unu serpip bir bezle kapatın, 10-15 dakika bekletip tuzlu kaynar suda haşlayın.
7. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi sos tenceresinde karıştırın.
8. Makarnayı haşladığınız sudan 2 kepçe kadar ilave edin ve karıştırarak sosu ısıtın.
9. Haşlanan makarnaların suyunu süzüp, sosun olduğu tencereye alın ve karıştırın.
10. Taze biberiye ile süsleyerek servis yapın.
Kıvratma Kayseri Usulü
Kıvratma Kayseri Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo un
1, 5 – 2 su bardağı su odasıcaklında
1 avuçiçi tuz
Yarım kilo kıyma ortayağlı
2 orta boy soğan
3 – 4 çarliston biber
Tuz, tatlı toz kırmızı biber
Yarım parça kayseri sucuğu
Yarım paket tereyağ eritilmiş ve soğutulmuş
Biraz Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcını hazırlayalım soğanları ve biberleri temizleyelim ve yemeklik den birazdaha iri doğrayalım.
Tavaya çok az sıvı yağ koyalım kıymayı içerisinde ezerek pişirilerim.
Soğanları biberleride ilave edelim, sucuğu da küçük doğrayalım ve tuzunu, toz biberi ilâve edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Tereyağı eritelim fazla erimesine gerekmiyor soğumaya bırakalım,.
Bu esnada Hamuru yoğuralım ilk önce yoğurma kabına unun yarısını ve tuzu alalım karıştıralım sonra bir bardak suyu ilave edelim ve yoğuralım geri kalan unu da koyalım ve suyu kontrolü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Unun kalitesine göre 1. 5 yada 2 su bardağı ekleyin iyice yoğuralım, sakız gibi bir hamur, bekletmeden bezelere ayıralım portakaldan büyük bende 5 tane çıktı bu esnadan sonra un kullanmıyoruz bezelerin altına biraz yağdan sürelim, 10 dakika dinlensin.
Açmak için tezgâhımıza biraz yağdan sürelim ve bezeyi alalım elimizle yağdan sürelim hafif bastırarak çekerek ıncecik açalım elimiz sürekli yağlı olması gerek uç kısımlarını ıncecik yapalım.
Soğumuş iç harcından azar azar açtımız hamura serpelim alt kısımdan itilerek saralım bastırmadan, yuvarlak büyük bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamuru kendine kıvırarak ortaya saralım.
Bütün bezeleri aynı işlemi uygulayalım ve tek tek bir öncekinin etrafına saralım.
Üzerine 6 yemek kaşığı yağdan sürelim ve hazır.
Önceden ısıtılmış fırında 200derecede kontrolü alt üst pişirelim.
Şeftalili Fit Dondurma
Şeftalili Fit Dondurma? Binlerce kişinin defterindeki Şeftalili Fit Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
limon kabuğu
şeftali
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet olgunlaşmış büyük boy şeftali
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı bal
Arzuya göre yarım limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle şeftalileri biraz küçük olacak şekilde doğrayıp buzluk poşetlerine koyarak donduruyoruz.
Donan şeftalileri robottan geçiriyoruz.
Üzerine yoğurdu, balı ve limon kabuğu rendesini alıp krema kıvamına gelene kadar tekrar robottan geçiriyoruz.
İstediğimiz kıvama gelince buzluk kabına aktarıp yayıyoruz.
Buzlukta en az 3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patlıcan (halka şeklinde doğranmış)
Kızartmak için sıvı yağ
250-300 gram kıyma
2 adet soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 adet domates veya sosu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patlıcanlar, öncesinde tuzlu suda bekletip kızgın yağda kızartılır.
Fazla yağını çektirmek için kağıt havlu serili tabağa alınır.
Harcı için; kıyma genişce bir tavaya alıp sotelenir, sonrasında sırası ile soğan, biberler, sarımsak ve domates eklenip kavrulur. Domates sulu değilse bu aşamada yarım çay bardağı su eklenebilir.
Son olarak baharatları ve tuzu ilave edilip, ocak kapatılır.
Fazla yağı alınmış patlıcanlar, fırın kabına yerleştirilip üzerine kıymalı harç dökülür.
Salça su ile inceltilip, yemeğe eklenerek fırında pişirilir.
Misket Kurabiye Çörekotlu (videolu)
Misket Kurabiye Çörekotlu (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
mahlep
pudra şekeri
pul biber
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yumurta (Sarısı üstüne beyazı içine)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı kuru haşhaş
2 yemek kaşığı sirke
1. 5 tatlı kaşığı tuz
4. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Katıştırma kabına pulbiber ve haşhaş hariç Yumurta beyazı ve hamur için olan tüm malzemeleri koyup yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru üçe ayırıyoruz birincisine pulbiber ekleyip tekrar yoğuruyoruz
İkincisine haşhaşı ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Üçüncü hamur çörek otlu kalıyor. Yuvarlak şekil verip altına yağılı kağıt konulmuş tepsiye diziyoruz
Üzerlerine yumurta sarisi sürüyoruz.270 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Gazoz Tatlısı
Bol cevizli, hafif kabarık ve nefis şerbetli gazoz tatlısı tarifi, adım adım yapılışı ve tüm püf noktalarıyla karşınızda! Öğrenmek için tıklayın, yapın!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: zeytinyağlı
gazoz
tatlısı
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı gazoz
1 çay bardağı Komili Lezzetlik Yumuşak Zeytinyağı
1/2 paket instant kuru maya
4,5 su bardağı un
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı ceviz
5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı gazoz tatlısı hamur için ilk olarak bir kasede yumurta, gazoz ve Komili Zeytinyağını maya ile karıştırın.
Unu tezgaha alıp ortasını havuz gibi açın. Kenarlarına tuz, kabartma tozu ve vanilini serpip ortasına sıvı karışımı dökün. Hamuru pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hala alana kadar yoğurun. İhtiyaç halinde azar azar un ekleyebilirsiniz.
Ardından hamuru hafifçe unlayıp üzerine nemli bir bez örtün ve bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun havasını alın ve dörde bölüp tekrar yuvarlayın. Üstlerini örtüp 30 dakika tezgahta dinlendirin.
Her bir hamuru merdane ile 1/2 santimetre kalınlığında dikdörtgen formda açın.
Hamurların içini hafifçe yağlayın ve uçları boş kalacak şekilde ince bir kat cevizle kaplayın. Ardından hamuru sıkı bir şekilde sarın ve 2 parmak kalınlığında dilimleyin
Tüm hamurlara bu işlemi yaptıktan sonra büyük bir tepsiye hamurları aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Tepsinin üzerine nemli bir bez örtün ve 30-40 dakika hamurların kabarmasını bekleyin.
Bu esnada fırını 180 derecede fanlı olarak ısıtın. Mayalanan hamurları sıcak fırında tüm yüzeyleri kızartana kadar 30-40 dakika pişirin.
Hamurları fırından çıkartıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Şerbet için su, şeker ve limonu tencereye alıp karıştırın. Ocakta kaynama noktasına gelince altını kısıp 5 dakika fokurdatın.
Şerbet kaynayınca sıcak olarak soğumuş tatlının üzerine dökün.
Tatlıyı servis etmeden önce en az 6 saat dinlendirin. Çok daha iyi bir sonuç için 1 gün sonra daha lezzetli olacaktır. Tatlınızı buzdolabında muhafaza ederek 3-4 gün servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 340 kalori
Şekersiz Portakallı Kek
Okuldan eve gelince kokusu tüm eve yayılan, anne eli değmiş, portakal kokulu kek bir çoğumuzun ortak hatırası. Peki, daha sağlıklı bir kek? İşte o burada!
Kategori: Kek
Etiketler: şekersiz
portakallı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
6 adet hurma
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet portakal kabuğunun rendesi
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tam buğday unu
2 avuç kuru üzüm

Hazırlanışı:
Hurmaları 5 dakika sıcak suda bekletip blenderda püre haline getiriyoruz.
Yumurta, hurma püresi, vanilya aroması, kabartma tozu, portakal suyu, limon ve portakal kabuğunu mikser ile çırpıyoruz.
Unu ilave edip iyice çırpıyoruz.
Kuru üzümü ilave edip karıştırıyoruz.
Pişirme kağıdı serili kek kalıbı ile, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Yaş Pasta Tadında Bisküvi Pastası
Yaş Pasta Tadında Bisküvi Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
petibör bisküvi
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
850 ml süt
2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket petibör bisküvi
Çilek
1 kutu krema 200ml

Hazırlanışı:
Bu nefis pastanın önce muhallebisini yapalım.
Tencereye vanilya hariç tüm malzemeleri alalım ve pişirelim.
Kaynayan muhallebinin altını kapatıp vanilyayı ekleyelim ve tencerenin ağzını kapatıp ılımaya bırakalım.
Ilıyan muhallebiyi mikserle güzelce çırpalım.
Baton kek kalıbının içine streç film serelim serdiğimiz streçin üstüne bir kat bisküvi bir muhallebi yapalım.
Ben arasına çilek koydum en üst kata bisküvi dizip üzerini streçle örtelim ve 1 gece dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen pastayı servis tabağına ters çevirelim.
Bir kaba krema ve vanilyayı dökelim ve en az 5 dakika çırpalım.
Koyulaşan kremayı pastanın üzerine sürelim.
Kremanın hepsini sürmenize gerek yok yüzünün kapanması yeterli pastayı istediğimiz gibi süsleyelim.
Domatesli Biber Kızartması
Domatesli Biber Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
tatlı biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 tane acı 5 tane tatlı biber
3 tane domates

Hazırlanışı:
Biberlerin çekirdekleri çıkarılır. Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Tabağa alınır.
3 tane domates rendelenir tavada az yağ ekleyip özleşene kadar pişirilip biberler in üstüne dökülür
Pratik Porsiyonluk Tiramisu
Pratik Porsiyonluk Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
nescafe
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 tane kedi dili bisküvi
1 paket Dr Oetker tiramisu yap
2. 5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı ılık süt
2 – 3 tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı şeker
Üzerine serpmek için kakao

Hazırlanışı:
Dr Oetker Tiramisu Yap krema 2. 5 su bardağı soğuk süt ile çırpılır.
Bisküviler kırılıp süt, şeker ve nescafe karışımıyla ıslatılıp tabağa dizilir.
Üzerlerine krema koyulur.
Ortaya tekrar bisküvi koyulup tekrar krema koyulur.
4 – 5 saat buzdolabında bekletilip üzerine eleyerek kakao serpilir.
Basit İkramlıklar
Basit İkramlıklar? Onlarca kişinin defterindeki Basit İkramlıklar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk paket petibor veya burçak bisküvi
80 Gr lik bitter çikolata
Yarım çay bardağı süt
En küçüğünden 3 tane muz
Yarım paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle muzları çatalla eziyoruz.
Üzerine rondodan çektiğimiz bisküvileri ilave ediyoruz.
Yarım çay bardağı süt ocakta ısıtıp içine çikolatayı kırıp atıyoruz ve karıştırarak eritiyoruz.
Erimiş çikolatayı da karışıma ilave ediyoruz. Yoğuruyoruz.
Daha sonra elimizle yuvarlayıp ortasına çukur açıyoruz.
Yarım paket krem şantiyi yarım su bardağı süt ile çırpıyoruz ve üzerlerine sıkıyoruz.
İstediğiniz gibi süsleyip servis ediyoruz. Ayrıca diyet yapanlarda rahatlıkla tüketebilir.
Enginar Çanağında Kuzu Eti
Enginarın taze ve hafif dokusu, kuzu etinin zengin aromasıyla birleşerek şık ve doyurucu bir lezzet şöleni sunar.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet konserve çanak enginar
Bir tutam toz safran
500 gram parça kuzu eti
Yeteri kadar su
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
20 adet arpacık soğan
tuz
TERBİYE İÇİN
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı un
1 çay bardağı enginarı pişirme suyu
SÜSLEMEK İÇİN
Dereotu

Hazırlanışı:
Safranı 1 su bardağı suyun içinde 15 dakika bekletin. Toz şeker ve tuzla birlikte bir tencereye alıp kaynatın. Su kaynadıktan sonra enginarları ve 1 yemek kaşığı tereyağını katın. Kısık ateşte 5 dakika pişirip tencereyi ocaktan alın.
Eti ayrı bir tencereye alın ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ile arpacık soğanı ekleyin. Çok ağır ateşte et yumuşayana kadar pişirin. Enginarların çukur olan kısımlarına eti paylaştırıp tencereye dizin. Bu şekilde 5 dakika pişirin.
Terbiye için, yumurta sarısı, un ve enginar suyunu bir kapta çırpın. Etin üzerine gezdirin ve 5 dakika daha pişirin. Üzerine kıyılmış dereotu serpip sıcak olarak servis yapın.
Kırmızı Makarna (Pancar Suyuyla)
Kırmızı Makarna (Pancar Suyuyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
pancar suyu
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı makarna ( dilediğiniz makarna şeklini kullanabilirsiniz )
3 – 3,5 su bardağı pancar suyu
Yarım tavuk bulyon
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye tereyağı alıp eritilir üzerine makarna ilave edilip kavrulur (pilav yapma mantığıyla yapılan bi makarna )
Rengi hafif dönen makarnaya tavuk buluyonu da ekleyin ve pancar suyunu ekleyin ( pancar suyunu ben pancar turşusu yaptığımda ayırdığım suyundan kullandım sizin elinizde yoksa bile bir pancarı 4- 5 bardak suyla haşlayıp suyunu kullanabilirsiniz ).
Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın eğer pancar suyunuz az gelirse normal su kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu Erişte Salatası
Yoğurtlu Erişte Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
erişte
garnitür
mayonez
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr erişte
1 su bardağı garnitür
1 su bardağı salatalık turşusu
2 veya 3 tane kırmızı kopya biber
Yoğurt
Mayonez
Sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Erişteyi haşlayalım ve 10 dakika soğumasını bekleyelim.
Garnitür turşu biber yoğurt ve mayonez ekleyelim sarımsakları rendeleyip hepsini karıştıralım.
Üzerine yağda biber kızartıp dökelim
Yeşil Elma Salatası
Yeşil Elma Salatası? Yeşil Elma Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
limon
marul
tuz
yaprak
yeşil elma
elma
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6-7 yaprak marul
Az yeşil elma
Az ceviz kırıntısı
Zeytinyağ
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Marulları yıkayıp doğrayalım.
Servis tabağına koyalım, az yağ, az tuz,az limon koyup karıştıralım.
Üstüne yeşil elma doğrayalım ve ceviz kırıntısı serpelim.
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte? Kadınbudu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr orta yağlı kıyma
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 tane kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tane yumurta
2 çorba kaşığı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymanın yarısını tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun.
Bir kaseye soğumuş kıyma, pirinç. soğan rendesi. tuz ve baharat koyup kavrulan kıymayı da ekleyip yoğurun.
İstediğiniz şekli verip önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırıp ısıtılmış yağda kızartın. Püf Nokta; şekli verdikten sonra 15dk buzdolabında bekletirseniz daha güzel olur.
Erişte Salatası
Bu salatanın rengarenk olması ve besin değerlerinin fazlalığı sizi çok etkileyecek. Tadına bayılacağınızı garanti ederiz. Ellerinize sağlık!
Kategori: Salata
Etiketler: erişte
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
1/2 su bardağı haşlanmış mısır
1 adet kapya biber
4-5 adet kornişon turşu
3-4 dal dereotu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 çay kaşığı nar ekşisi
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Erişteleri kaynar suda pişene kadar haşlayın.
Haşlanan erişteleri süzün, soğutun ve bir kaseye alın. Üzerine turşuları ve mısırları ekleyin.
Üzerine biberleri ilave edin.
Dereotlarını da ekleyin.
Sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Erişteler ve garnitürleri sosla harmanlayın.
Tavuklu Maklube
Tavuklu Maklube? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Maklube Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
marul
patates
patlıcan
pirinç
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet tavuk but
Tavuğu haşlamak için su
1 adet patlıcan(şişko patlıcan kullandım)
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet soğan
4 su bardağı haşladığımız tavuğun suyu
Marul salatası
Yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağI
2 su bardağı pirinç
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini tencereye koyalım, üzerini geçecek kadar su ilave ederek biraz tuz atalım ve haşlayalım.
Haşlanan tavuk etlerini tencereden alalım ve elinizle didikleyin.
Patlıcanı çizgili soyun küçük küp küp doğrayalım ve acılığı gitmesi için tuzlu suda bekletelim sonrasında suyunu süzelim.
Patlıcan, patates ve havucu kızgın yağda kızartalım ve kağıt peçete üzerine alalım.
Pilav için pirinci suda yıkayalım ve süzelim.
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı alalım yıkanmış pirinci yağda kavuralım biraz tuz atalım ve kenara alalım.
Uygun bir tencereye ilk olarak soğanı halka şeklinde keserek tabanına dizelim,üzerine sırası ile tavuk etini, kızarttığımız patatesleri, havuç ve patlıcanları koyalım ve kaşığın tersi ile hafifçe bastıralım.
En son üzerine yağda kavurduğumuz pilavı da ekleyim çok az tuz serpelim.
4 su bardağı kaynar sıcak haldeki tavuk suyunu ilave ederek kaynamaya bırakalım kaynayınca hemen altını kısarak suyunu çekene kadar pişirelim (Suyu soğuk eklemeyin pilavınız tane tane olmaz).
Pişen yemeğimizin üzerine kağıt havlu serelim ve yarım saat dinlendirelim.
Bu süre sonu da uygun geniş bir tepsiyi tencerenin üzerine koyalım ve tencereyi dikkatlice ters çevirelim bir kaç dakika bu şekilde bırakalım ve sonra tencereyi yavaşça kaldıralım.
Pilavın çevresine yeşil salata ve yoğurdu sırayla dizin. Deneyecek arkadaşlarıma.
Kendi Suyunda Pişen Demleme Usulü Makarna Tarifi (Videolu)
Kendi Suyunda Pişen Demleme Usulü Makarna Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
makarna
sıvı yağ
su
tavuk incik
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram boru makarna
300 gr tavuk incik eti
5 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
1 buçuk-2 tatlı kaşığı kadar tuz
1 büyük yemek kaşığı domates salçası
2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye yağı alıp biraz kızdıralım.
Sonrasında küçük küçük ve yemeklik doğranmış tavuk etini ekleyelim ve etler rengi değişip kavrulmaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım.
2 dakika bu şekilde pişirmeye devam edelim.
Sonrasında küp küp ve yemeklik doğranmış olan soğanı ilave edelim ve 2 dakika kadar karıştırarak kavuralım.
Sonrasında biberleri ilave edelim şöyle biraz kavurduktan sonra üzerine küçük küçük ve yemeklik doğranmış domates ilave edelim ve domatesler iyice yumuşadıktan sonra salçayı ilave edelim.1-2 tur karıştırıp kavuralım.
Daha sonra makarnayı ekleyelim ve karıştıralım.
Sonra üzerine tuzu ve sıcak suyu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım.
Pilav pişirir gibi kısıktan bir tık yüksek ateşte pişmeye bırakalım.
Makarna suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra hemen makarnamızı servis edebiliriz.