mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karamelli Tavuk Göğsü
Hafif mi hafif, lezzetli bir tatlı karamelli tavuk göğsü. Havalar da ısınıyorsa sık sık tercih edilir. Hadi gelin bu kolay tarifi yapalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: karamelli
tavuk
göğsü
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü için tencereye tereyağı alıp eritelim. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan una sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım. Son olarak şekeri ekleyelim. Ocağın altını kapatalım.
Kaselere paylaştıralım ve karameli hazırlamaya koyulalım. 1 su bardağı şekeri tencereye alalım, orta ateşte şekerin erimesini sağlayalım. 2 su bardağı suyu ekleyelim.
Bu aşamada şeker katılaşacaktır. Isındıkça katılaşan şeker tekrar eriyecektir. Eriyen şekere tereyağını ekleyelim. Son olarak yarım çay bardağı suda çözdürdüğümüz nişastayı ekleyip 4-5 dakika pişirelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kaselerin üzeri paylaştıralım. Buzdolabında dinlendirelim. Soğuyan tatlımız servise hazır.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı su
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
Tuz
Aldığı kadar un (Ben 4 su bardağı kadar un kullandım. Yumuşak bir hamur olmalı)
Kaşar peyniri rendesi
İsteğe göre; domates, biber, sucuk, sosis, zeytin
1 yemek kaşığı salça
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük diş sarımsak
Kekik, tuz, ketçap

Hazırlanışı:
Maya, süt, şeker ve suyu karıştırıp eritelim. Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Yumuşak bir hamur olmasına dikkat edelim. 40-50 dk üzeri örtülü bir şekilde oda sıcaklığında bekletelim.
Hamurumuz iyice kabardıktan sonra istediğimiz incelikle açalım. (Bu malzemelerle 2 tepsi çıkardım. )
Sonra sos malzemelerini biraz suyla karıştırıp çırpalım. Açtığımız hamurun üzerine sürelim.
Diğer malzemelerimizi de (sosis, zeytin, kapya biber, yeşil biber kullandım ben) hamurun üzerine eşit şekilde serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırına verelim.
30-35 dk piştikten sonra fırından çıkarıp rendelediğimiz kaşarları hamurun üzerine serpiştirip tekrar fırına verelim. 10 dk kadar;kaşar eridikten sonra çıkaralım. Âfiyet şifa olsun. (
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
aşurelik buğday
buğday
çörek otu
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
limon
nohut
şeker
susam
tarçın
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı nohut
1. 5 su bardağı fasulye
1. 5 su bardağı buğday
1. 5 su bardağı aşurelik buğday
2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 limon un kabuğu
1 çay bardağı kuru kayısı (doğranmış)
1 çay bardağı kuru incir (doğranmış)
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörekotu

Hazırlanışı:
Nohut buğday ve fasulyeyi düdüklüde 45 dakika pişiriyoruz piştikten sonra şekeri ilave ediyoruz
Daha sonra kuru meyveleri ekleyip 15 dakika daha kaynatıyoruz
Diğer malzemeleri de ekledikten sonra bir taşım kaynatıp kapatıyoruz
Arzuya göre ceviz fındık nar ekleyebilirsiniz yapanlara
Kırmızı Kraker
Kırmızı kraker tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıtırlığıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kırmızı
kraker
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 adet haşlanmış pancar
3 yemek kaşığı keten tohumu
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı yulaf unu

Hazırlanışı:
Öncelikle yulafı robottan geçirip un haline getirelim. Keten tohumunu bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve yarım saat jel kıvamı alana kadar bekleyelim.
Kırmızı pancarı rendeleyelim. Bir kaba tüm malzemeleri ekleyelim. Suyu kontrollü şekilde ekleyelim. Hamurumuz katı kıvamda olacaktır.
İki yağlı kağıt arasına alıp incecik açalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında öncelikle 5 dakika pişirelim. Çıkarıp kare kare keselim. Tekrar fırına koyup 25 dakika daha pişirelim.
Kumpir
Kumpir? Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
hardal
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
kumpirlik patates
patates
mısır
muskat
siyah zeytin
zeytin
sosis
tereyağı
yeşil zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük boy kumpirlik patates
1 kase amerikan salatası
1 su bardağı mısır
10 adet sosis
10 adet kornişon turşu
15 adet siyah zeytin
10 adet yeşil zeytin
1 kase kaşar
2 yemek kaşığı tereyağ
Muskat
Ketçap
Ballı hardal

Hazırlanışı:
Patetesleri güzelce sebze süpürgesi ile temizleyin. Düdüklü de 45-50 dk haşlayın.
Pişen patetsleri soyup ezin.
2 yemek kaşığı tereyağ ekleyin.
2 avuç dolusu kaşarı ve muskat rendesini ilave edip iyice karıştırın.
Karışımı sunum yapmak istediğiniz kaba alın kenarlarına doğru doldurun.
Ortasında boşluk açın.
Tabanı orta kalınlıkta bırakın.
İçerisine diğer malzemeleri de ekleyin sosunu dökün. Servise hazır. Not;istediğiniz sevdiğiniz tüm malzemeleri ekleyebilirsiniz. )
Japon Usulü Omlet
Japon Usulü Omlet? Japon Usulü Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
mirin
soya sosu
yaprak
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çorba kaşığı soya sosu
Yarım çorba kaşığı Mirin Yada Amadzu Sos
1 dal yeşil soğan
1 yaprak nori
Tava 24-26 cm olmalı

Hazırlanışı:
Yeşil soğanı kıyın ve bir kâseye aktarın. Yumurtaları ve sosları ekleyip, çatalla çırpın.
Hafif yağlanmış tavayı ısıtıp, yumurta karışımını dökün. Krep yapar gibi düzleştirip, üzerine nori yaprağını koyun.
Omletin alt tarafını hafif kızarınca, spatula yardımıyla rulo şeklinde yuvarlayıp ateşten alın.
Dilimleyip hemen servis edin.
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma? Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
4, 5 su bardağı un
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alıp sütü, yağı, mayayı, şekeri, tuzu ekliyoruz ve yoğuruyoruz ve kontrollü bir şekilde su ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat dinlenmesi için bekliyoruz.
Dinlenen hamura dilediğimiz şekilleri verip yağlı tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp bir yarım saat de tepside bekletiyoruz. ve 175 derecede pişiriyoruz.
Enginarlı Domates Salatası
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Enginarlı Domates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
Domatesli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet pembe domates (dilimlenmiş)
&frac14; demet fesleğen
3 adet &Ccedil;engelk&ouml;y salatalık (dilimlenmiş)
2 kalp &ccedil;iğden ince dilimlenmiş enginar
1 avokado (dilimlenmiş)
&frac12; kırmızı soğan (ince doğranmış)
4 baş sarımsak
&frac12; &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
&frac14; &ccedil;ay bardağı sirke
&frac12; &ccedil;ay kaşığı tuz
&frac14; &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle domatesleri dilimleyin.
2. Taze fesleğen yapraklarını iri par&ccedil;alar halinde doğrayın ve salatalıkları dilimleyin.
3. &nbsp;Enginarları ince dilimler halinde doğrayın.
4. Avokadonun &ccedil;ekirdeğini &ccedil;ıkartıp dilimleyin.
5. &nbsp;Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın veya kıyın.
6. &nbsp;Sos i&ccedil;in: Bir karıştırma kabında ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz, karabiber ve balı iyice karıştırın.
7. &nbsp;Sosun t&uuml;m malzemeleri iyice birbirine karışana kadar karıştırmaya devam edin.
8. &nbsp;Servis tabağına veya geniş bir tabağa dilimlenmiş domatesleri, salatalıkları, enginarları, avokadoyu ve ince doğranmış kırmızı soğanı d&uuml;zenli bir şekilde yerleştirin.
9. &nbsp;&Uuml;zerine taze fesleğen yapraklarını serpiştirin.
10. Hazırladığınız sarımsaklı, limonlu sosu salatanın &uuml;zerine gezdirin veya her bir malzemenin &uuml;zerine eşit miktarda d&ouml;k&uuml;n.
11. &nbsp;Salatayı hafif&ccedil;e karıştırarak veya sosu salatanın her tarafına yayarak servis yapın.
12. &nbsp;İsteğe bağlı olarak &uuml;zerini ekstra taze fesleğen yaprakları ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
Yumuşacık Peynirli Sütlü Ekmek
Yumuşacık Peynirli Sütlü Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
haşhaş
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
Yarım bardak sıvı yağ
1 adet yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine)
1 paket kuru maya (5 gr)
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak ezilmiş beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Haşhaş (susam ve çörekotu da olur)
5, 5 bardak un

Hazırlanışı:
Ilık sütü, ılık suyu geniş bir kaba boşaltın. Şekeri, tuzu ve mayayı ekleyip karıştırın.
Yumurtanın beyazını ve sıvı yağı ilave edin. Unu azar azar ekleyin ve yoğurun. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
Peyniri ve maydanozu ilave edip karıştırın. Hamurun üzerini örtün ve 40 dakika bekletin.
Hamur mayalandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve elinizle yayın. Üzerine yumurta sarısı sürün.
Hamuru bıçakla veya kesme aparatıyla 8 eşit parçaya bölün. Haşhaş veya susam, çörekotu gezdirin. 1 saat kadar tepside bekletin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirin.
Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması? Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
acur
bulgur
kıyma
nar ekşisi
pul biber
salça
soğan
tuz
yağ
yaprak
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma eti
500 gr bulgur
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı pul biber
3 kepçe yağ
2 büyük baş soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kg yaprak
10 adet acur
7 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir tepsiye alıyoruz. Soğanları da doğrayıp tepsiye alıyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
Sonra yaprakları sarıyoruz. Biber ve acurları doldurup düdüklü tencereye yerleştiriyoruz ve 1 litre su ekleyip 1 saat pişirmeye bırakıyoruz. Sonra servis edip afiyetle yiyoruz.
Yoğurtlu Salatalık Mezesi
Yoğurtlu Salatalık Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kuru nane
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 salatalık
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı yoğurt (10 dk süzgeçte bekleterek suyunu süzdürün)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Salatalıkları alacalı soyup ince halka halka doğrayıp bir kaba alın.
Üzerine ince kıyılmış dereotunu, naneyi ekleyin. (Üzerini süslemek için biraz dereotu ayırın)
Ayrı bir kapta suyu süzülmüş katı kıvamlı yoğurt, tuz ve sarımsak rendesini hiç pütür kalmayacak şekilde çatal yardımıyla çırparak karıştırın.
Yoğurtlu karışımı salatalıkların üzerine döküp güzelce karıştırın.
Ardından servis tabağına boşaltarak üzerini isteğe göre nane ve dereotu ile süsleyerek servis edin.
Pratik Yumuşacık Anne Keki
Pratik Yumuşacık Anne Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yumurta
2 su bardağından 2 parmak az şeker (375gr)
2 paket şekerli vanilya
1 ½ su bardağı un (175 gr)
1 ½ su bardağı nişasta (175 gr)
1 ½ silme tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı limon suyu
1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
375 gram eritilmiş tereyağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtayı 1 dk çırpın.
Şekerleri yavaş yavaş ilave ederek 2 dk devam çırpın.
Limon suyunu ve kabuğunu ekleyin ½ dk çırpın.
Un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın ve iki porsiyon da ilave edin devam çırpın (1-2 dk).
En son daha sıcak olan erimiş tereyağını ekleyin pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam çırpın (yaklaşık 1-2 dk).
Kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve yağlı kağıt koyun.
Kelepçeli kek kalıbı kullanıyorsanız sadece tabanına yağlı kağıt koymanız yeterli olacaktır.
Önceden ısıtılmış 170 °c fırında alttan birinci sırada 1 saat pişirin.
Son 5 dk fırını kapatın. Pistikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.
Beşamel Soslu Tavuk Wrap
Beşamel Soslu Tavuk Wrap? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates
kabartma tozu
margarin
sarımsak
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bütün tavuk göğsü
1 orta boy soğan
2 yeşil biber
1 domates
3-4 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
Dilediğiniz baharatlar
2 yumurta
3 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
2 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
Yağı tencereye alalım ve eritelim.
Eriyince un koyup 2 dakika kavuralım.
Sütü hızlı hızlı ekleyip çırpalım ve tuzunu ekleyelim.
Sos muhallebi gibi olunca ocaktan alalım.
Sosu 2-3 dakika dinlendirdikten sonra yumurta kırıp çırpalım.
Krep için, süt ve yumurtayı çırpalım.
Un, kabartma tozu ve tuz ekleyip akışkan bir krep hamuru yapalım.
Krep tavamıza 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyelim 1 kepçe hamur döküp arkalı önlü pişirelim.
Tavuklu iç için, tavuk eti, soğan, sarımsak ve biberleri doğrayalım. Sıvıyağ ile pişirelim.
Domatesi doğrayıp indirmeye yakın tavuğa ekleyelim. 5 dakika da domatesle pişirelim ve baharatlarını ekleyelim.
5 dakika daha pişirip ocaktan alalım ve biraz ılıtalım.
Wrap için, kreplerin içine iç harcı göz kararı ekleyip saralım(Dürüm şeklinde).
Tepsiye istediğimiz gibi dizelim.
Üzerine beşamel sosu ekleyip fırına sürelim. Üzeri hafif kızarana kadar pişirip kaşar peynir ekleyelim. Kaşar peynir kızarana kadar pişirelim. Kıyılmış maydanoz ve pul biber ile servis edebilirsiniz.:)
Patlıcan Mücveri
En hafif haline bürünen patlıcan, lezzetiyle masalarınızın yeni gözdesi olucak. Karşınızda nefis mi nefis patlıcan mücveri tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcan
mücveri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet patlıcan
100 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Güzelce yıkadığınız patlıcanları soyup minik minik doğrayın.
Üzerine su ekleyerek 10 dakika haşlayın, süzüp ılımaya bırakın.
Ilıdıktan sonra sularını güzelce sıkın.
Beyaz peyniri çatalla ezin.
Dereotunu ince ince kıyın.
Haşlayıp suyunu sıktığınız patlıcanları, diğer malzemelerle birlikte derin bir kaba alarak güzelce karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığı kadar alarak pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yuvarlak şekli vererek yerleştirin.
Fırını 200 dereceye ısıtarak 15 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.
Çikolatalı Güllaç
Çikolatalı Güllaç? Çikolatalı Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
ceviz
güllaç yaprağı
kakao
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket güllaç
100 gr bitter çikolata
3 tepeleme kaşık kakao
1,5 kg süt
1,5 su bardağı şeker (isteğe göre artırılabilir)
Ceviz veya antep fıstığı parçaları

Hazırlanışı:
1 buçuk kg sütü ısıtın.
Püf noktası; yoğurt mayalama sıcaklığında olmalı.
Yani küçük parmağınızı batırınca çok hafif yakmalı.
Çok sıcak olursa hamurlaşır, soğuk olursa biraz geç çeker sütünü.
Bu sırada şekerini ve kakaosunu koyup karıştırın şeker ve kakao eriyene kadar karıştırın çikolatanın %70 ini içine kırın.
Daha sonra tepsiye güllaç yaprağını yerleştirin.
Üstüne kakaolu çikolatalı süt karışımını kepçeyle gezdirin.
Dikkat edin. Güllaç yapraklarının bir mat bir de parlak bir yüzeyi var.
Parlak yüzey üste gelmeli.
Güllaç yapraklarının yarısına gelince ceviz veya Antep fıstığı parçalarını serpiştirin. Kalan bitter çikolatayı parçalayın ve onu da fıstıkların arasına serpiştirin.
Sonra kalan yaprakları da ekleyip hepsine süt karışımını gezdirin ve en az 1 saat dinlendirin. Süsleme kısmında muz, çilek, nar, böğürtlenden faydalanabilirsiniz.
Çikolatalı Mus (Köpük Tatlısı Leziz)
Çikolatalı Mus (Köpük Tatlısı Leziz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 tane yumurta
200 gr çikolata
1 cimdik tuz

Hazırlanışı:
Şimdi tarife geçelim;ilk olarak yumurta sarısı ve beyazını ayırırız daha sonra yumurta beyazına bir cimdik tuz atıp katı traş köpüğü kıvamında olana dek çırpılır.
Daha sonra sarısını da 2 dk çırparız ve çikolatayı benmari usulü eritiriz (kase içinde buharda) sonra çikolatayı,yumurta sarısına ekleyip karıştırırız.
Üzerine yumurta beyazlarını azar azar ilave edip köpük kıvamı inmeyecek şekilde yavaşça karıştırır,daha sonra kaselere boşaltıp dolapta bir gece bekletilir.
Üzerine ister beyaz çikolata rendeleyin, ister beyaz çikolata sosu ile süs verin, size kalmış.
Deneyenlere köpük tatlımız 1 gün bekledikten sonra yemeye hazır.
Haşıl Tatlısı
Haşıl Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Haşıl Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
pekmez
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
Pekmez ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tarifimiz için tencereye unu suyu ve tuzu koyup iyice çırpalım. İçinde hiç un topağı kalmasın.
Ocağın üzerine koyup kaynayana dek karıştıralım.
Kaynayınca altını iyice kısıp ara ara karıştıralım. 5 dakika pişirelim.
Fazla yapmak isteyen ölçüleri 2 katına çıkarın.
Ben tam buğday unu kullandım. Siz normal un kullanabilirsiniz.
Tereyağını eritelim.
Haşılımızı tabağa koyup kaşığı tereyağına batırıp ortasına çukur açalım.
Açtığımız yere tereyağını dökelim. İçine bal veya pekmez koyalım. Tercihe kalmış.
Kupta Pratik Tiramisu
Kupta tiramisu tarifi ile akşam yemeklerinden sonra enfes bir tarif servis edecek tüm damakları şenlendireceksiniz. Mutfağa buyurun.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kupta
pratik
tiramisu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
3 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri
2 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Süt, yumurta sarısı, un ve toz şekeri orta ateşte pişiriyoruz. Ocaktan alıp vanilya ve labne peyniri ekleyip çırpıyoruz.
Kapların alt kısmına bisküvi yerleştirip sıcak su ile karıştırdığımız kahve ile ıslatıyoruz.
Üzerine muhallebileri paylaştırıp biraz ılıdıktan sonra dolapta dinlendiriyoruz. Üzerine kakao eleyerek servis edebilirsiniz.
Birebir Tutan Tam Kıvamında Arabaşı Hamuru
Birebir Tutan Tam Kıvamında Arabaşı Hamuru? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 su bardağı su
2 su bardağı un
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tencerenin içine 10 bardak suyun 3 bardağını dökün ve göz kararı tuz ekleyip yaklaşık 4 tatlı kaşığı kadar attım ben tencereyi ocağa koyun, kaynamasını bekleyin.
Bir taraftan da bir karıştırma kabına geriye kalan 7 bardak suyu dökün.
Daha sonra unu da ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Tenceredeki su kaynamaya başlayınca karışımı yavaş yavaş kaynayan suya ekleyin ve çırpıcıyla karıştırmaya devam edin sakın durmayın dikkat edin topaklanma olmasın.
Sürekli karıştırarak pişirin. Un kokusu çıkana kadar devam edin.
Muhallebi kıvamına gelince pişirmeyi sonlandırın dibinin tutmamasına dikkat edin.
Fırın tepsisini sudan geçirin ve suyunun akıp gitmesine müsaade edin.
Daha sonra hamurunuzu dökün ve soğuk bir yere koyun. Donup kıvam almasını bekleyin.
Kıvam alan hamurunuzu dilimleyerek yanında sıcacık tavuk çorbası ile servis edin. Ayrıca tavuk çorbası tarifi için sayfamı ziyaret ederek hazırlayabilir siniz.
Çiğ Börek
Çiğ Börek? Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
kıyma
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 bardak su
1 paket toz maya
Suyun aldığı kadar un (4 bardak kadar )
Tuz
Sıvı yağ
200 gram kıyma
2 tane soğanı minik minik doğrayıp bol baharat ile tatlandırıyoruz.

Hazırlanışı:
Su ile maya eritiyoruz tuz ekliyoruz ve poğaçalık hamur kıvamında yoğurup 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamuru iki es parçaya bölüp merdane ile açabileceğimiz kadar açıyoruz.
Ben ölçü olarak çaydanlık kapağı ile kesip arasına içini koyup kapatıyoruz bol kızgın yağa atıp kızartıyoruz.
Portakallı Yılbaşı Keki
Portakallı Yılbaşı Keki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
karbonat
portakal
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet portakal
2. 5 su bardağı un
1 paket karbonat
1 paket vanilya
Hindistan cevizi veya pudra şekeri
Portakal dilimi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Yoğurdu ekliyoruz tekrar çırpıyoruz. Portakalı rondodan geçiriyoruz. ve karışıma ekliyoruz.
Un, karbonat ve vanilyayı ekliyoruz bu aşamada çırpmıyoruz.
Karıştırarak kıvam elde ediyoruz yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
200 derecede ki fırına veriyoruz bu arada portakal dilimlerini toz şeker ile karamelize ediyoruz.
Pişen kekimiz üstüne diziyoruz ve hindistan cevizini döküp servis ediyoruz.
Kremalı Milföy
Çat kapı misafirlerinize kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı milföy nasıl yapılır? Yapımı kolay kremalı milföy tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
10 adet tereyağlı milföy hamuru
1 çorba kaşığı tereyağı
Arası için: Bir buçuk kutu (1 kutu= 200 ml) krema
1 su bardağı toz şeker
Süslemek için: Kivi
vişne ve nane

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yarı yarıya çözülene kadar bekletin. Her birini dörde kesin ve toplam 40 adet kare milföy hamuru elde edin. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve içini su ile ıslatıp, süzün. Yarımşar cm aralıklarla milföy hamurlarını tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Daha sonra fırını kapatıp, hamurlar soğuyana kadar fırında bekletin. Hamurlar soğuyunca her milföy hamurunu ikiye ayırın ve toplam 80 adet milföy hamuru elde edin.
Arası için kremayı toz şeker ile birlikte derin bir kapta şeker eriyene kadar iyice çırpın. Daha sonra buzdolabının en üst rafında 2 saat bekletin. Kremayı sıkma torbasına doldurun ve 1 adet milföy hamurunun üzerine sıkıp, diğer milföy hamurunu üzerine kapatın. Tekrar krema sıkın ve milföy hamuru yerleştirip, üzerine krema sıkın. Diğer milföy hamurlarına da aynı işlemi uygulayın. Atıştırmalıkların üzerini dilimlenmiş kivi, vişne ve nane yaprağı ile süsleyin.
Damla Çikolatalı Muffin Kek (Karton Bardakta)
Damla Çikolatalı Muffin Kek (Karton Bardakta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı damla çikolata
İsteğe göre çekilmiş fındık içi
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Aldığı kadar un ( kek kıvamı )
Çikolata sos
Toz hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpıcıyla çırpılır.
İçerisine daha sonra yoğurt ve sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır.
Sırasıyla kakao, kabartma tozu, vanilya, tarcın ve damla çikolatayla fındıkta eklenip aldığı kadar un ilave edilip karıştırılır. (Bu malzemeleri eleyerek eklerseniz kekiniz daha fazla kabaracaktır. )
Hazırlanan karışım karton bardaklara paylaştırılır ( az koyun ki muffin şeklinde olsun )
Karton bardaklar yağlanma istenmez.
Paylaştırılan kekler 180 derecelik fırında pişirilir.
Pişen kekler soğuduktan sonra bardaktan çıkarılır ve üzeri çikolata sos ve hindistan ceviziyle süslenip servis edilir,yapacaklara şimdiden