mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mis Gibi Kokan Greçka Pilavı
Mis Gibi Kokan Greçka Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
et suyu
kapya biber
biber
karabiber
karabuğday
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru reyhan
limon kabuğu
sarımsak
sıvı yağ
sivri yeşil biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı greçka (Karabuğday)
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet sivri yeşil biber
2 orta boy domates
1 su bardağı et suyu
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon, kırmızı toz biber ve karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane ve kuru reyhan (isteğe bağlı olarak ölçüsünü ayarlayabilirsiniz)
Tuz
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Greçka yı bir gece önceden veya birkaç saat önceden ıslatalım. (önceden ıslatılmış daha çabuk pişiyor ve daha az su gerekiyor. Eğer ıslatmadıysanız suyu yarım bardak artırmanız gerekecek)
Tereyağı,sıvı yağı ve soğanı kavuralım.
Rengi pembeleşince sırasıyla sarımsak, kırmızı biber ve baharatları ekleyelim biraz daha kavuralım. Yeşil biber ve domates i de ekleyelim.
Greçka yı da ekleyerek biraz daha kavuralım.
Etsuyu ve suyu da ekleyerek pişmeye bırakalım.
20-25 dk kadar kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocaktan almadan önce limon kabuğu rendeleyelim karıştırıp altını kapatalım.
20-25 dk dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Kabartma Tozlu El Açması Börek
Kabartma Tozlu El Açması Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
mantar
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) bardak su
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk kabartma tozu
Aldığı kadar un(4-4,5 su bardağı kontrollü ekleyim yavaş yavaş)
100 gram tereyağ ve 1 çay bardağı sıvı yağ
500 gram ıspanak
1 kase mantar

Hazırlanışı:
Önce iç harcını pişiriyoruz:ıspanakları doğrayıp zeytinyağda soteliyoruz.
Ayrı yerde mantarlarıda soteleyip ikisini bir araya getiriyoruz.
Tuz, karabiber,pul biber ekleyip soğumaya alıyoruz.
Hamuru için; un hariç tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz.
Unu ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz. 4 eşit parçaya ayırıp dinlenmeye alıyoruz.
Dinlenmiş hamuru daire şeklinde açıyoruz.
Üzerine eritilmiş ılımış yağı sürüyoruz.
2. Bezeyide açıp aynı şekilde yağlayıp yağ sürüp kare şeklinde katlıyoruz.
İlk açtığımız hamurun içine koyup o hamuruda katlayıp kare yapıyoruz.
10 dk kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Sonra biraz un ekleyip uzun dikdörtgen şekline getiriyoruz.
İçine istediğiniz iç malzemesi hazırlayıp koyabilirsiniz.
Malzemeyi koyup dikdörtgen uzun katlıyoruz yağ sürüp bıçakla çizikler atıyoruz.
180 c de pişiriyoruz.
Kışlık Konserve Menemen
Kışlık Konserve Menemen? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo kadar kıl biber
1 su bardağı sıvı yağ
10 kilo domates
1,5-2 yemek kaşığı tuz (Tadarak ekleyin)

Hazırlanışı:
İlk olarak domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım.
İri parçalar halinde doğrayıp çok ezmeden parçalı kalacak şekilde robottan geçirelim hepsini hazır edelim.
Artık sosumuza başlayabiliriz kıl biberlerimizi güzelce yıkayıp çok inceltmeden ufak doğrayalım.
Sosu yapıcamız tencereye alıp yağını ekleyelim ve kavuralım.
Domatesleri ekleyelim iyice karıştıralım ve kapağını kapatıp arada karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
Kaynamaya başlayınca yine arada karıştırarak 20 dk kadar pişirelim.
Ardından tuzunu ilave edip 5 dk daha pişirdikten sonra sıcak sıcak kavanozlara paylaştıralım.
Kavanozların etrafını temizledikten sonra kapakları tersi yönünde iki kere boşa çevirip bir kerede düz çevirip sıkıca kapatalım ve ters çevirelim.
Hepsine aynı işlemi uygulayıp kavanozlar tamamen soğuyana kadar bekletelim ardından serin suru bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Vişneli Çikolatalı Fıstıklı Efsane Kek
15Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Vişneli Çikolatalı Fıstıklı Efsane Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
3/4 su bardağı şeker ( çok şekerli seviyorsanız biraz daha arttırabilirsiniz)
3/4 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
1/2 limonun suyu( ben limonata yapmıştım ziyan olmasın diye oradan kalan posaları da ekledim.)
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2,5 su bardağı un
1 kase vişne
1/2 paket çam fıstıklı bitter çikolata ( miktarı istediğiniz kadar arttırabilirsiniz,1 paketin tamamı da olur

Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurtayı beyazlaşıncaya dek çırpın.
2. Sırasıyla; Süt, yoğurt ve sıvıyağ ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ekleyin.
4. ( mümkünse kabuk rendesini biraz şekerle ovalayarak ekleyin.
5. ) Kuru malzemeleri(un + kabartma tozu + vanilin) mümkünse eleyerek ekleyin.
6. Ve söndürmeden sadece malzemeler iyice karışıncaya dek karıştırın, bu aşamadan sonra çok çırpmayın.
7. Fırın kalıbını tereyağı ile yağlayın.
8. Fırını önceden 160 derece ayarlayın.
9. &nbsp;Kek karışımının yarısını kalıba dökün arasına dilediğiniz kadar vişne ve çikolata ekleyin.
10. Üzerine kalan kek karışımını dökün.
11. En üzerine tekrar vişne ekleyerek hafifçe içeri doğru bastırın.
12. 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
13. Ben fırınımda +10 dakika da ısıyı 180 dereceye getirerek pişirdim.
14. Bıçak testinden geçirmeyi unutmayın.
15.
Zeytinyağlı Beyaz Biber Dolması
Zeytinyağlı Beyaz Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz biber
biber salçası
salça
çam fıstığı
dereotu
domates
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
maydanoz
patlıcan
pirinç
sarımsak
su
tarçın
tatlı toz biber
toz biber
toz şeker
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy kase pirinç
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı kuş üzümü ve çam fıstığı
Yarım çay bardağı zeytinyağı (küçük boy çay bardağı ile)
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı toz tarçın, yenibahar
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam ince kıyım maydanoz ve dereotu
Yarım kilo beyaz biber
2 adet patlıcan
1 adet domates (kapak için)
1 kase su (pirinci biraz pişirmek)
1,5 kase su
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biberlerin tohumlarını çıkarıp yıkayıp süzgüye alalım. Patlıcanları ikiye üçe bölelim. İçlerini oyalım. Tuz serpelim.
Sonra yine yıkayalım domatesin kabuğunu soymadan küçük parçalara keselim dolmanın üzerine kapak için
Dolma içini yapmak için pirinci ılık tuzlu suda 5 dk bekletip, yıkayalım. Tavaya yağı soğanı, sarımsağı koyalım. 2 dk kavuralım.
Kuş üzümü fıstığı ekleyelim. 2 dk kavuralım. Sonra pirinci ekleyelim. 2-3 dk kısık ateşte kavuralım. Tuzu baharatları serpelim. Kuru nane hariç karıştıralım.
1 kase suyu dökelim. Kısık ateşte çekene kadar pişirelim. Maydanozu, dereotu, kuru naneyi ekleyip, karıştıralım.
Dolmaların içine bir parmak kalacak şekilde dolduralım. Domatesle kapatalım. Tencereye dizelim. Suyu için olan malzemeleri iyice çırpalım.
Kenarından dökelim. Üzerine zeytinyağı gezdirelim. Tabak kapatalım. 5 dk orta ateşte bir daha 1 saat çok kısık ateşte pişirelim. Benim için arttığı için patlıcanları da doldurdum.
Çilekli Mozaik Pasta
Yaz aylarında soğuk soğuk yemelik nefis mi nefis çilekli mozaik pasta tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
mozaik
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gr. petibör bisküvi
50 ml. süt
100 gram eritilmiş tereyağı
50 gram kakao
1 çay bardağı fındık
150 gram nişasta
150 gram şeker
200 gram çilek
1 adet bitter çikolata
1 adet sütlü çikolata
20 ml. sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pastamızın tabanı için bisküvileri elimiz ile kıralım. Üzerine süt, eritilmiş tereyağı, kakao ve fındığı ekleyerek birbirine geçecek şekilde elimiz ile yoğuralım.
Kelepçeli kalıba koyup eşit şekilde yayalım. Buzdolabına koyup 20 dakika dinlendirelim. Krema için süt, nişasta ve şekeri karıştırıp ocağa alalım.
Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutalım. Oda sıcaklığına gelen kremamızın içine doğradığımız çilekleri katıp karıştıralım.
Dolaptan çıkardığımız mozaiğimizin üstüne kremamızı döküp düzeltelim. 30 dakika dolapta bekletelim.
Üstü için çikolatalarımızı bir kabın içine alalım,süt ve yağı katıp benmari usulü eritelim.
Son olarak çikolatımızı pastamızın üzerine döküp buzdolabına koyalım. 2-3 kadar sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Ispanaklı Ve Beyaz Peynirli Pizza
35Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ispanaklı Ve Beyaz Peynirli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Peynirli Tarifler
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 ölçü pizza hamuru
1 ölçü sos
500 gr ıspanak
1 kırmızı biber
100 gr beyaz peynir
Yarım top mozarella peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Hamuru mutfak tezgahında elinizle bastırarak daire şeklinde açın.
2. Yağlı kağıt serili yuvarlak pizza kabının içine yerleştirin.
3. Sosu üzerine sürün.
4. Ispanakları bol yıkayıp suyunu süzdürün.
5. İnce doğrayıp bir kaseye alın.
6. Beyaz peyniri içine ufalayın.
7. Mozarella peynirini rendeleyin.
8. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın.
9. Karışımı hamurun üzerine yayın.
10. Kırmızıbiberi halka şeklinde ince doğrayıp üzerine dizin.
11. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında pişirin.
12. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
13. Diyet menülerine çok yakışacak sebzeli pizza tarifini de bir köşeye not edin.
5 Dakikada Pizza Sosu Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada 5 Dakikada Pizza Sosu Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı domates p&uuml;resi (veya rendelenmiş domates)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası (isteğe bağlı, kıvam ve renk i&ccedil;in)
1 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı toz şeker&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı kekik
Yarım &ccedil;ay kaşığı fesleğen
&frac14; &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m malzemeleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede birleştirin.
2. Bir &ccedil;ırpıcı veya kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
3. 5 dakikada pizza sosu kullanıma hazır! Dilerseniz hemen kullanın, isterseniz 10 dakika buzdolabında dinlendirerek aromaların karışmasını sağlayın.
Kupta Kolay Milföy Tatlısı
Kupta Kolay Milföy Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
milföy hamuru
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Milföy hamuru
1 litre süt
1 su bardağı Toz şekeri
2 yemek kaşığı Un
3 yemek kaşığı Nişasta
1 yumurta
1 paket Vanilya
2 kutu Krema
2 pk. Sütlü biter çikolata (200g)

Hazırlanışı:
İlk önce kremanızı hafif ısıtıp çikolatalamızı içinde tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz ve kenara soğumaya bırakıyoruz.
Sonra milföy hamuru pizza bıçakla veya normal bıçak yardımıyla ufak ufak dörtgen şeklinde kesip fırın tepsiye dizip 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirip soğutmaya bırakıyoruz.
O sıra diğer kremamızı hazırlıyoruz.
1 litre sütümüzü vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp güzelce çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
Çırptıktan sonra ocagğımızın altını açıp sürekli pişene kadar karıştırıyoruz.
Piştikten sonra vanilyanızı ekleyip tekrar çırpın ve ocaktan alın.
Son olarak blender yardımıyla pürüzsüz hale getiriyoruz.
Çikolata sos ve milföy soğuduktan sonra kuplara 1 sıra krema içi 1 sıra kızarmış milföyümüzü koyuyoruz ve en son çikolata sosumuzu döküyoruz.
Dekor olarak ister benim gibi ister arzu ettiğiniz gibi hazırlayıp servis ediyoruz. Şimdiden
Sade Kek
Sade Kek? Onlarca kişinin defterindeki Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 portakalın ya da limonun kabuğunun rendesi
3 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın. (4 dakika)
Sıvı yağı, tereyağını ekleyin karıştırın.
Sütü ilave edip devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip çırpın.
Mikseri bırakın. Spatula ile devam edin.
Portakal yada limon kabuğu hangisini tercih ederseniz kabuk rendesini ekleyin.
Alttan üste doğru karıştın.
Yağlanıp unlanmış kalıba dökün.
Hafifçe sallayıp vurun.
180 derece önceden ısıtılmış fırına ilk 20 dakika verin.
20 dakika sonra fırını 160’a düşürün. Kontrollü pişirin
Yağlı Biber Turşusu (Çabucak Turşusu) Videolu Tarif
Yağlı Biber Turşusu (Çabucak Turşusu) Videolu Tarif? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
çarliston biber
kapya biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg kırmızı kapya biber
1/2 (yarım) kg sivri yada köy biber
1/2 (yarım) kg çarliston biber
1 su bardağından biraz az üzüm sirkesi
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
Sarımsak (yarım litrelik kavanoza 2 diş sarımsak atılır)

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp videodaki gibi keselim çok küçük olmasın.
Büyükçe bir tencereye kestiğimiz biberleri, sıvı yağı, suyu, şekeri ve tuzu koyup biberlerin rengi dönene kadar pişirelim.
Sıcak sıcak kavanozlara koyup her bir kavanoza 1-2 diş sarımsak ekleyip sıkıca kapatalım.
Kavanozların hava almadığından emin olduğumuzda ters çevirip soğumalarını bekleyelim.
Soğuduğunda kavanozları düzeltip kaldırabiliriz. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN
Evde Orijinal Lahmacun (Adana Osmaniye Yöresi)
Evde Orijinal Lahmacun (Adana Osmaniye Yöresi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates püresi
karabiber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yaptığım iç miktarına göre unu belirledim yaklaşık 5 su bardağı
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yeteri miktarda ılık su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
250 gr kadar kıyma
4 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
3 yeşil biber
2 su bardağı domates püresi (Yazdan yaptığım konserve kullandım)
Yarım bağ maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
Hamuru diğer malzemeler ile harmanlayıp ılık su ile yoğuruyoruz.
Mayalanması için üzerine sofra bezi örtüp bekletiyoruz.
İç malzemesi için tüm malzemeler yıkanıp doğranır. (ben robattan çektim). kıyma ve baharatlarda eklenip damak zevkinize göre iç malzeme hazırlanır.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılarak istediğiniz büyüklükte kalınlıkta açabilirsiniz.
200 derece fırında unlanmış tepsiye sığacak şekilde dizilir ve sırayla pişirilir.
Piştiğini zaten fırınınızın pişirme şekline göre anlarsınız.
Pişen lahmacunlar üst üste dizilerek sofra bezinde bekletilir.
Üzerine tencere kapağı veya tabak ile ağırlık yapıp gevrek olmasını engelleyebilirsiniz. Bu işlem lahmacunun kolay sarılması için.
Yanına da bol yeşillikli salata ve ayran. Limon sıkılarakta yenirse tadına doyum olmaz deneyeceklere kolay gelsin
Teremyağlı Sulu Kek
Teremyağlı Sulu Kek? Teremyağlı Sulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı karbonatlı su
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle karbonatlı suyumuzu hazırlayalım 1 su bardağı suyun içinde yarım çay kaşığı karbonatı iyice karıştırıp eritelim.
Bu arada bütün malzemeler oda ısısında olacak buna da dikkat edelim, yumurta ve şekeri eriyene kadar çırpalım.
Yağ, karbonatlı şu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım hamuru ikiye ayıralım.
Tamamen yarı yarıya olması şart değil sade taraf fazla olsun, ben kakaolu karışık yaptım isteyen sade de yapabilir.
Ayırdığımız hamurun birine kakao ekleyip karıştıralım.
Teremyağ ile yağladığımız kek kalıbımıza sade olanı dökelim üzerine de kakaolu olanı dökelim.
İsteyen kakaoluyu dökünce kürdan yardımıyla dalgalar yapıp biraz karıştırabilir.
Kalıbı tezgaha 2 – 3 kez sertçe vuralım ki güzel yayılsın eşit ve güzel kabarsın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35 – 40 dakika kadar pişirin.
Kürdan testi yaparak pişmişliğini kontrol edip fırından çıkarın soğuyunca servis edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Karnabahar
Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
su
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
1 lt su
1,5 su bardağı süt
50 gr yağ
1,5 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Dilimli kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharın çiçeklerini ayırıp, yıkayıp, bir tencereye alıyoruz.
Tencereye alınan karnabaharın üzerine bir lt suyu döküp, haşlamaya bırakıyoruz.
Bu arada beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Ayrı bir tencereye yağımızı koyup, eritiyoruz.
Üzerine ununuzu koyup, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Üzerine sütümüzü döküp, karıştırıyoruz. (azar azar dökün ki topaklamasın)
Dileğinize göre tuz ve karabiberi serpip, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, ısınmasını sağlıyoruz.
Haşlanan karnabaharları süzüp, dikdörtgen borcama yağlı kağıt üzerine döküyoruz. Üzerine hazır olan beşamel sosumuzu döküyoruz.
Üstüne de dilimlenmiş kaşarları dizip, 180 derecelik fırınımıza koyuyoruz. Üstü kızarınca çıkartıp, 5 dk sonra servis ediyoruz.
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
sucuk
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Göz kararı sıvı yağ
Yarım sucuk
Yarım kilo kuru fasulye

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı küp küp doğuruyoruz. Dilediğimiz kadar sıvı yağ koyarak kavuruyoruz.
Ardından salmamızı ekleyip kavuruyoruz daha sonra sucuklarımızı da hafif kavuruyoruz. Ben yemeğim özlü olsun suyu daha güzel olsun diye bir yemek kaşığı un koyarak 1 dk kadar kavuruyorum.
Daha sonra fasulyeleri koyarak biraz daha kavuruyoruz.
Üzerine göz kararı suyumuzu koyuyoruz kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Beşamel Soslu Patlıcan
Beşamel Soslu Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
patlıcan
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet patlıcan
Yarım kg mantar
1 soğan kaşar peyniri
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Birazcık sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı kara biber
Kaşar

Hazırlanışı:
Patlıcanları fırında közlüyoruz.
Ben konserve kullandım kabuklarını soyup incecik doğruyoruz.
Bir tavada yağı eritip üzerine unu ekleyip karıştıralım ve sütü ekleyip tekrar karıştıralım.
Üzerine kaşar ve kara biberi ekleyip karıştırıp patlıcanı ekleyelim.
Daha sonra fırın kabına alalım.
Ayrı bir tavada soğanları küp küp doğrayıp mantarı kavuralım ve patlıcanın üzerine ekleyelim.
Üzerine kaşar rendeleyip 180 derece fırında kaşar kızarana kadar pişirelim.
Mevsim Salata
Mevsim Salata? Mevsim Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
limon tuzu
tuz
mor lahana
lahana
roka
salatalık
sıvı yağ
taze nane
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 miktar mor lahana
Yarım bağ roka
2 adet domates
1 adet salatalık
Varsa taze nane de ekleyebilirsiniz
Yarım çay kaşığı limon tuzu (öncelikle mor lahanayı limon tuzu ile iyice ovarak yumuşatacağız)
1 tatlı kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mor lahanayı iyice limon tuzu ile derin bir kapta öldürmemiz gerek.
Daha sonra da diğer malzemeleri de doğrayıp tuz ve yağ ekledikten sonra salatamız hazır.
Salatalarda en can alıcı olan mor lahanayı limon tuzu ile iyice öldürecek şekilde ovmak
Hindistan Cevizli Diyet Topları
Hindistan Cevizli Diyet Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
hindistan cevizi tozu
hindistan cevizi yağı
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
vanilin
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yarım yağlı süt
1 çay bardağı tam buğday unu
1 tepeleme tatlı kaşığı organik tereyağı
1 paket vanilin (Mümkünse şekersiz)
2 yemek kaşığı bal
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (Şart değil ama aroma olarak güzel oluyor)
Bol hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Tereyağını tencerede eritelim. Üstüne unu koyup biraz kavuralım.Daha sonra yavaş yavaş sütü aktaralım.
Muhallebi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirelim.
Kaldırmaya yakın vanilin, hindistan cevizi yağı ve balı ekleyip 5 dakika daha karıştırdıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra elimizle top şekilde şekil verelim ve hindistan cevizine bulayalım. Bu şekilde büyüklüğüne göre 10-15 tane çıkıyor. Afiyetle tüketebilirsiniz
Kremalı Mantarlı Spagetti
Kremalı Mantarlı Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
krema
makarna
mantar
maydanoz
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 yemek kaşığı tereyağ
1 küçük paket mantar
1 paket krema
2 diş sarımsak
Bir kaç dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Makarnamızı tuzlu kaynar suya koyup haşlanmaya bırakalım.
Sos tenceresine tereyağı eritelim.
Sarımsakları rendeleyelim, bir tur çevirip hemen doğradığımız mantarları ilave edelim.
Mantarları iyice pişirelim.
Krema tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatalım.
Pişen makarnalarımızıda süzdükten sonra sosla iyice karıştırıp sıcak servis edelim.
Et Sote Patlıcan Közlemeli
Et Sote Patlıcan Közlemeli? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kuşbaşı
domates
kapya biber
kekik
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr dana kuşbaşı
1 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Biber salçası
Toz biber
Pulbiber
Kekik
Sıcak su 1 çay bardağı
1 adet soğan
4 adet patlıcan
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle dana kuşbaşını tencereye atıyoruz sıvı yağ ekliyoruz.
Daha sonrasında iyicene kavuruyoruz. Suyunu verilmesini bekliyoruz. Sonra kapağını kapatıp suyun çekmesini bekliyoruz. Daha sonrasında soğanını, sarımsağı biberlerini ekliyoruz ve birlikte bunları kavuruyoruz.
1 tatlı kaşığı biber salçasını ekliyoruz. Pulbiber toz biber kekik ekliyoruz.
Daha sonra bunları iyicene kavuruyoruz kavrulduktan sonra 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıp 5 dakika pişiriyoruz.
Daha sonrasında patlıcanları közleyip yoğurt ve sarımsaklı servis ediyoruz arkadaslarım