mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bisküvili Saray Sarması (Püf Noktalarıyla Sıfır Çatlama)
Bisküvili Saray Sarması (Püf Noktalarıyla Sıfır Çatlama)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
margarin
petibör bisküvi
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 kutu sade krem santi
1 su bardağı soğuk süt
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gram margarin

Hazırlanışı:
Bisküviler robotta un haline getirilir. Dikdörtgen fırın tepsisinin tabanına yayılır.
Krem şanti soğuk sütle çırpılıp buzdolabına kaldırılır.
Bir tencereye süt, şeker, un, kakao koyulup çırpılır.
Ocakta göz göz oluncaya kadar pişilir.
Altı kapatılır. Vanilya ve margarin eklenip mikserle 5 dk çırpılır.
Muhallebi bisküvilerin üstüne yavaşca gezdirilerek dökülür.
İyice soğuyan muhallebinin üstüne krem santi sürülür.
Üstü streclenip 1 gece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi gün hafifce ıslatılmış parmaklarınızla yavaşca sarılıp servis tabağına konulur.
Merdane Lahmacun (Ev Yapımı)
Merdane Lahmacun (Ev Yapımı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
isot
karabiber
kekik
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yulaf unu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo yulaf unu (sizler normal un kullanabilirsiniz)
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar ılık su
250 gram kıyma
2 adet küçük boy kuru soğan
3 adet çarliston biber
2 adet küçük boy linda domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı isot
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1,5 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanması için kenara alıp üzerini örtüyoruz.
Lahmacun harcı için, bütün malzemeleri robottan geçirip baharatlarını, yağını ve salçasını katıp karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
Un yardımıyla tabak büyüklüğünde açıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Lahmacun harcını üzerine elimizle seriyoruz.
Diğer bezeleri de bu şekilde yapıp tepsiyi dolduruyoruz.
200 derece fırında pişiriyoruz. (Taş fırında pişen lahmacundan bir farkı yok) Deneyeceklere şimdiden.
Tepsi Kebabı
Az yağlı dana kıyması, sarımsak, çarliston, kapya biber ve maydanoz ilavesiyle hazırlanan tepsi kebabı, Antakya'ya gitme sebebiniz olabilir.
Kategori: Et
Etiketler: tepsi
kebabı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
3 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
6 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
500 gram dana döş kıyma
500 gram kuzu kıyması
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kaynar su
4 adet sivri biber
2 adet domates

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı, biberleri, sarımsağı ve maydanozu çok ince ufak küpler halinde doğrayın. Arzu ederseniz zırh yardımı ile bu işlemi yapabilirsiniz.
Doğradığınız sebzelerle birlikte dana kıyma, kuzu kıyması ve baharatları karıştırma ucu takılı mutfak makinasında 4 dakika orta devirde karıştırın. Bu işlemi elinizle derin bir kasede de yapabilirsiniz. Sebzelerin ve etin çok iyi karıştığından emin olun.
Geniş bir fırın tepsisinin tabanına biber salçası ve zeytinyağı karıştırıp ince bir kat halinde sürün. Kebap karışımını tepsiye alın,elinizi biraz ıslatıp bastırarak tüm tepsiye yayın.
Kebabı bıçakla 8 dilime kesin.
Sos için biber salçası, tereyağı ve kaynar suyu yağ eriyene kadar karıştırın. Sosu kebabın üzerine ince bir kat halinde yayın. Biberleri uzunlamasına ikiye, domatesleri de dörde bölüp her bir dilimin üstüne birer parça yerleştirin.
Kebabın üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatın ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına pişmeye bırakın. İlk 30 dakikanın ardından kağıdı alın ve üzeri de kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Tepsi kebabı hazır. Pişen kebabı dilimleyip sıcak olarak servis edin.
Sütlü Kahve
Sütlü Kahve? Sütlü Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
granül kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı granül kahve
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı su
3 su bardağı süt
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Kahveyi şekeri ve suyu blendırdan geçirerek krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Bardakların tabanına ikişer kaşık karışımdan koyarak üstüne sütümüzü pişirelim ve koyalım.
Sonra çikolata sosundan ekleyelim ve şekil çizelim.
Kremalı Karnabahar Çorbası
Kremalı Karnabahar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
karnabahar
krema
kuru soğan
soğan
patates
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet patates
750 gr. karnabahar
1 litre su
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı krema

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ilave edip küp küp doğradığımız soğanları kavuralım.
Havuç ve patatesleri de küçük küçük doğrayıp tencereye alalım kavurmaya devam edin.
Tüm sebzeler hafif yumuşadıktan sonra küçük parçalara ayrılmış karnabaharları ekleyin ve bir tur karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve tatlandırıp tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Sebzelerin tamamı iyice yumuşadıktan sonra bir el blenderi ile pürüzsüz olana kadar çekelim. Ocaktan alıp kremayı ekleyip iyice karıştırın. Dilerseniz üzerine yağda yakabilirsiniz.
Mısır Unlu Kurabiye
Mısır Unlu Kurabiye? Mısır Unlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler hamur haline getirilir.
Yuvarlaklar yapılıp tepsiye dizilir.
175 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Üzeri pudra şekeri ile süslenip servis edilir.
Haşlama Sebzelerde Domates
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Haşlama Sebzelerde Domates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Öğle Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Domatesli Tarifler
Diğer Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 tane domates
Yarım kilo börülce
1 tane yeşil kabak
2 diş sarımsak
Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Haşlama sebzelerler çok sağlıklı bir öğün!Dilediğiniz domates cinsini küp doğrayabilir veya rendeleyebilirsiniz.
2. Domatesi ezilmiş veya dilimlenmiş bol sarımsak ve biraz tuz ile karıştırın.
3. Bu karışımı haşlama börülce, yeşil kabak gibi sebzeler veya tüm haşlama otların üzerinde kullanabilirsiniz.
4. Dilerseniz üzerine zeytinyağında kızarmış kuru biber de ekleyebilirsiniz.
Pofuu Poğaça
Pofuu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pofuu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vita yağ
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı + bir parmak fazla su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tarin vita yağ (oda ısısında)
3 yemek kaşığı dolusu şeker
1 buçuk yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 paket yaş maya + yarım paket maya
Aldığı kadar un {ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun}

Hazırlanışı:
Su ve süt ılık olsun ve un hariç diğer tüm malzemeleri karıştırın.
Maya iyice erisin sonra yavaş yavaş un koyarak hamuru yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.
45 dakika mayalansın sonra tepside mayalanacak. Hamuru şekillendirip tepsiye dizin pofuduk olana kadar mayalansın.
Yumurta sarısını sürüp ısınan fırına 190 – 200 derecede pişirin.
İrmik Helvası (Künefe Tadında Kaşarlı)
İrmik Helvası (Künefe Tadında Kaşarlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dil peyniri
peynir
irmik
kaşar peyniri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 buçuk su bardağı toz şeker şekerli sevenler 2 su bardağı kullanabilir
3 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 buçuk su bardağı soğuk su
100 gr kaşar bende dil peyniri olmadığı için kaşar kullandım ve çokta lezzetli oldu

Hazırlanışı:
Yarım çay bardağı sıvı yağ ve 3 yemek kaşağı tereyağını güzelce eritiyoruz.
2 su bardağı irmiğimizi,yağımızın içine döküp kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz.
Rengi dönünce toz şekerimizi ilave edip güzelce karıştırıp kavuralım biraz daha sonra suyunu ekleyelim karıştıralım.
Bu arada şekerde erir.
Suyunu çektikten sonra kaşarları uzun dilimler halinde kesip helvamız içine katıp karıştıralım.
Bayat Kekten Kolay Yaş Pasta
Bayat Kekten Kolay Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bayat kek
çikolata
dankek
hazır kek
kivi
krem şanti
pasta kreması
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tabak dolusu bayat kek ya da 2 paket dankek hazır kek
1 çay bardağı süt
1 paket krem şanti (sütle çırpılmış olacak)
4 adet küp küp doğranmış kivi
1 poşet hazır sade pastacı kreması
100 gram çikolata
Hazır kakaolu pastacı kreması

Hazırlanışı:
Kekimizi un ufak ediyoruz krem şantiyi sütle çırpıyoruz.
Ardından süt, krem şanti ve keki yoğuruyoruz yoğurdumuz kekin yarısını ayırıyoruz.
Yarısını taban olarak borcama yayıyoruz.
Üzerine sade pastacı kremasını yapıp kaplıyoruz içine de kivileri ekliyoruz.
Ardından kekten ayırdığımız kalan harcı üzerine yayıp bastırıyoruz 1 saat kadar dolapta bekletiyoruz.
Pastamız donduktan sonra üzerine kakaolu kremayı yapıp pastayı kaplıyoruz.
15 dakika dolapta beklettikten sonra üzerine ganaj yapıp şekil veriyoruz.
Mısır Unlu Biberli Poğaça
Mısır Unlu Biberli Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
kapya biber
biber
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 tane yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
1 tane kırmızı kapya biber küçük küçük doğranmış
Yarım demet dereotu küçük doğranmış
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
2 buçuk su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
İçi için: beyaz peynir

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleriyle biber ve dereotu hariç yumuşak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Unu kontrollü olarak ekleyin yumuşak bir hamur olacak.
En son biber ve dereotunu ilave edip bir kez daha yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz oval olarak açıp içine peynir koyup kapatıyoruz.
Ek yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine ben patates doğrayıcısıyla kesik attım yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğan Kebabı
Lezzetli tarifiyle: Soğan Kebabı
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1.75 kg kebaplık soğan
900 gram kuzu döş zırh kıyması
2 yemek kaşığı nar pekmezi
1.5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanların baş ve uç kısımlarını derin olmayacak şekilde kesin. Dağılmayacak şekilde ve boyuna ikiye bölün. Kıyma ve tuzu derin bir kapta yoğurun. İki parça soğanın arasına, kabuk kısmı dışa gelecek biçimde ve bir boğum kıyma olacak şekilde, ellerinizi hafif ıslatılarak şişe geçirin. Mangalın ve şişin boyutuna göre bu işleme devam edin. Harı geçmiş mangalda dört bir tarafı eşit olacak şekilde ara sıra çevirerek pişirin.
Pişen soğan kebaplarını uygun bir kaba şişten çekerek çıkarın. Bir kasede 1 su bardağı su ile nar pekmezini karıştırıp seyreltin. Her yere eşit dağılacak şekilde yemeğin üzerine gezdirin. Üzerine kapak kapatıp ister mangalda ister ocakta hafif ateşte 15-20 dakika pişirin. Uygun bir servis kabına alıp servis yapın.
Soğan kebabını fırında pişirmek için; soğanların baş ve uç kısımlarını derin olmayacak şekilde kesin. Dağılmayacak şekilde ve boyuna ikiye bölün. Kıyma ve tuzu derin bir kapta yoğurun. Kesilen soğanların arasına bir boğum kıyma gelecek şekilde art arda uygun büyüklükte bir tepsiye dizin. 1 su bardağı suyu her yere eşit dağılacak şekilde gezdirin. Üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-60 dakika pişirilir. Daha sonra tepsinin üzerini açın. Hafif sulandırılmış nar pekmezi gezdirin. Üzeri kapalı bir şekilde 10-15 dakika daha pişirdikten sonra uygun bir tabakta lavaş
Tarsus Usulü Humus
Tarsus Usulü Humus? Onlarca kişinin defterindeki Tarsus Usulü Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
limon
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
sumak
tahin
toz biber
turşu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak haşlanmış nohut
2 bardak nohutu haşladığımız sudan
2 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz biber
2 tatlı kaşığı sumak
Kıyılmış maydanoz
1 avuç haşlanmış nohut
Limon ve turşu eşliğinde servis edilir!

Hazırlanışı:
Nohut, haşlama suyu ve tahin bir tencereye alınır ve blender ile iyice püre haline getirilir.
İçerisine ezilmiş sarımsak,kimyon ve tuz atılarak iyice karıştırılır ve ocağa alınır, ocakta bir iki taşım kaynatılır ve servis tabağına alınır.
Sıvıyağ ve pulbiber kızdırılır ve tabağa alınan humusun üzerine gezdirilir.
Sumak, kimyon, maydanoz ve nohut ile süslenerek servise hazır hale getirilir.
Kek Kalıbında Kısır
Kek kalıbında kısır tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: kek
kalıbında
kısır
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet domates rendesi
1 bağ maydanoz
5 dal yeşil soğan
6 yaprak marul
1 kahve fincanı nar ekşisi
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın.
Baharatları ekleyin, karıştırın ve bir kapak kapatın üzerine. 20 dakika kapağı kapalı bekletin.
Bu sırada yeşillikleri yıkayın, minicik doğrayın.
Şişen bulgura sarımsak ve domates rendesi ekleyip iyice yoğurun.
Yumuşadığından emin olduğunuzda yeşillikleri ve zeytinyağını da ekleyip çok ezmeden karıştırın. Kek kalıbında şekillendirin.
Fıstıklı Keşkül-ü Fukara
Fıstıklı Keşkül-ü Fukara? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
nişasta
şeker
süt
toz antep fıstığı
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 silme yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker (Damak tadınıza göre ayarlayın)
1 yumurta sarısı
3 tepeleme yemek kaşığı badem unu
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ocağa almadan homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Ocağın altı en kısıkta pişirip en son vanilyayı koyup kaselere döküyoruz.
Dışarıda 2 saat soğuduktan sonra 3 saat kadar dolapta dinlendirip servis ediyoruz 4 kase çıkıyor.
Somun Ekmek
Somun Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Somun Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sirke
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
7, 5- 8 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alıp karıştırın unu ekleyip yumuşak bir hamur yapın 5 dakika güzel özleşene kadar yoğurun.
Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurun havasını alıp 8 beze yapın.
Elinizle az genişletip katlayarak ekmek şekli verip tepsiye alın üzerine bez örtüp yarım saat tepsi mayası için bekletin.
Mayalanan hamurun üzerini keskin bir bıçakla çizikler atın. Fırın tepsisinin üzerine diğer tepsiyi kapatın.
Fırını önceden ısıtıp altına bir kaseyle su koyup tepsiyi fırının orta kısmına verin.
Max ayarda tepsi kapalı 10 dakika pişirip üzerindeki tepsiyi alın üzeri kızarana kadar pişirin.
Benim fırınım toplamda 20 dakikada pişirdi.
Patates Salatası/Senelerdir Yaptığım Tarifim ( Videolu)
Patates Salatası/Senelerdir Yaptığım Tarifim (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
göbek marul
marul
haşlanmış patates
patates
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates
Çeyrek göbek marul
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
1 adet kırmızı soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp soyalım.
Üzerine soğanı, maydanozu, marulu ve dereotunu doğrayalım.
Zeytinyağını, limon suyunu ve sirkeyi ekleyip karıştıralım.
Tuzumuzu da ekleyip iyice karıştıralım ve service sunalım.
Fırında Çıtır Tavuk
Fırında çıtır çıtır tavuğunuz 25 dakikada hazır. Yanına bol yeşillikli bir salata ile sağlıklı bir öğün elde etmiş olursunuz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
çıtır
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1/4 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı mısır gevreği
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu iki parmak kalınlığında doğruyoruz.
Karıştırma kabımıza süt, yumurta ve tüm baharatları ekleyip iyice çırpıyoruz. Daha sonra tavuklarımızı ekleyip üstünü streç film ile sarıp en az 1,5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
O sırada mısır gevreğini rondodan geçiriyoruz dinlenen tavukları tek tek mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
180°’de 20 dakika pişiriyoruz.
Pişi
Pişi? Binlerce kişinin defterindeki Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletiyoruz.
Un ve tuzu ilave edip ele az yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz (unu kontrollü ekleyin ).
Yarım saat mayanlandırıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp üzerine un serptiğimiz bezin üzerine aralıklarla diziyoruz.
Hamurların üzerine çok az un serpip hafif bastırıyoruz.
Üzerine bez örtüp 20 dakika bekletiyoruz.
Hamurların ortasına baş parmağımızla bastırıp delik açıyoruz hamuru elimize alıp deliği biraz genişletiyoruz kızgın yağda kızartıyoruz.
Pastane Tadında Orjinal Karaköy Poğaçası
Pastane Tadında Orjinal Karaköy Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (birisinin sarısı üzeri için)
1 paket instant maya
Yaklaşık 5 su bardağı un
Yeterince beyaz peynir
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini streçleyerek 40 dakika mayalamaya bırakıyoruz. (Ben fırını ısıtıp kapatarak içerisinde 40 dakikada mayaladım ancak dışarıda 1 saatte mayalanır. )
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alarak içini hafif açıp peyniri yerleştiriyoruz.
Uçlarını birleştirerek avuç içinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
Elimizle hafifçe bastırıp 15 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.
Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırarak üzerlerine sürüp çatalla çizikler atıyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Pişen poğaçalarımızı ilk sıcağı çıktıktan sonra servis ediyoruz.
Meyve Soslu Pasta
Meyve Soslu Pasta? Meyve Soslu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
meyveli sos
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 yumurta sarısı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tereyağ
1 poşet krem şanti
1 türk kahve fincanı soğuk süt
Meyve sosu

Hazırlanışı:
Yumurtalar köpürene kadar çırpılır.
Köpüren yumurtalara şeker de eklenip çırpmaya devam edilir.
Daha sonra süt sıvı yağ eklenip çırpılır.
Kabartma tozu un vanilya da eklenip akışkan bir kek hamuru elde edilir.
Tabanını yağladığımız borcama hamurumuzu boşaltıp 180 derecede 20 dk kontrollü pişiriyoruz.
Kek pişerken kremayı da yapalım. Süt şeker yumurta sarısı un ve nişasta karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
Pişen kremaya tereyağ ve vanilya eklenip mikserle çırpılır.
Tencerenin ağzına streç kapatıp soğumaya bırakılır.
Krema soğuyunca 1 fincan sütle 1 poşet krem şanti çırpılıp kremaya eklenir ve iyice karıştırılır.
Üzeri içinde paketteki tarife göre meyve sosu hazırlanır soğumaya bırakılır. İstediğiniz meyve sosunu kullanabilirsiniz ben orman meyveli tercih ettim.
Pişen keki sütle ıslatıp üzerine kremayı eşit bir şekilde yayıyoruz.
Sonrada üzerine meyve sosu döküyoruz ve pastamız hazır. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır. şimdiden
Fırında Kahvaltılık Tereyağlı Kaşarlı Bebek Patatesi
Fırında Kahvaltılık Tereyağlı Kaşarlı Bebek Patatesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 tane bebek patatesi
2 yemek kaşığı tuz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Her patatesin üzerine 1/2 (yarım) çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Patatesler tek tek yıkanıp birkaç kez sudan geçirilir.
Tencereye koyup üzerine geçecek şekilde su ilavesi yapıp 2 yemek kaşığı tuz eklenir.
Yarı pişmiş olarak haşlanır.
Haşlanan patatesler kuru bir bezle sıkılarak patlatılır.
Aralarına rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
Üzerlerine de tereyağı koyulur.
Tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri renk alıncaya kadar pişirilir.