mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Enfes Patates Pizzası
Enfes Patates Pizzası? Binlerce kişinin defterindeki Enfes Patates Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
su
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük patates
2 yumurta
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağından biraz fazla su
Dilediğiniz miktarda sucuk
1 kase kadar rendelenmiş kaşar
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
1 büyük patatesin kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz.
Tavaya yağı alarak kızdırıyoruz ve patatesleri ekleyerek ara ara karıştırarak orta ateşte kızartıyoruz.
Diğer tarafta 2 yumurtaya tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek çırpıyoruz.
Patateslerin kızarmasına yakın üzerine bir tutam tuz ekleyelim ve kızartmaya devam edelim.
Patateslerimiz istediğimiz şekilde kızardıktan sonra üzerine yarım çay bardağından biraz fazla sıcak su ilave edelim.
Böylelikle patateslerimiz biraz daha yumuşayacak ve hafif kıvam alacak.
Ardından çırptığımız yumurtayı patateslerin üzerine ekleyelim.
Hemen sonrasında sucukları ilave edelim (Arzu ederseniz biber ve domates te ilave edebilirsiniz)
Tavanın kapağını kapatarak 7-8 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Bu sürenin sonunda rendelediğimiz kaşarı ve kekiği ekleyerek tekrar kapağı kapatalım ve 3-4 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Pandispanya Pasta
Pandispanya Pasta? Pandispanya Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır unu
un
nar
nişasta
portakal
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta (oda ısısında)
2 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı un
1 litre süt
1 paket kakao
5 kaşık un
1 yekek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Nar
Portakal

Hazırlanışı:
Önce karıştırma kabına yumurtaları kıralım.
Üzerine suyu ekleyip mikserle iyice çırpalım.
Ardından şekeri vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Son olarakta unu, kabartma tozunu ve nişastayı ekleyip yavaşça karıştıralım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip pandispanya hamurunu üzerine yayalım.
170 derecede 10-15 dakika kontrollü pişirelim.
Diğer taraftan tenceremize şeker kakao ve unu koyup karıştıralım.
Üzerine sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Ocağa alıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Krema kıvamına gelince vanilya ve margarini ekleyelim.
Soğuyan pandispanyamızın üzerine kremanın bir kısmın serip pandispanyayı saralım.
Kalan kremayıda üzerine sürelim.
Dondurucuda 1 saat bekletelim.
Servis etmeden portakal dilimleri ve nar taneleri ile süsleyip servis edelim.
Orman Meyveli Galette
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Orman Meyveli Galette Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
2 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı pekmez
6-8 adet çilek
6-8 adet böğürtlen
6-8 adet frambuaz
Dilediğiniz çeşit ve sayıda meyveler

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında ve küp küp doğranmış tereyağı ve unu derin bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
2. Hamur olmasına yakın olacak şekilde yumurta ve pekmezi ekliyoruz.
3. Streç filme sarıp 30 dakika dolapta bekletiyoruz.
4. Hamurumuz dolapta dinlenirken sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Derin bir kaba tüm meyveleri alıyoruz, kaynayana kadar pişiriyoruz.
6. Sosumuzu blenderdan geçirip pürüzsüz bir sos elde ediyoruz.
7. Hamurumuzu dolaptan alıp incecik açıyoruz, içerisine sosumuzu sürüyoruz ve üzerine dilediğimiz meyveleri diziyoruz.
8. 170 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Tahinli Fit Sufle
Tahinli Fit Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Fit Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
muz
süt
tahin
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
1 olgun muz
1/2 (yarım) su bardağı yulaf unu
5 yemek kaşığı süt
1 çay bardağı tahin
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtanın akını ve sarısını ayırın.
Akını bir kapta iyice köpürtün.
Muzu ayrı bir kapta iyice ezin.
Kalan tüm malzemeleri ekleyip çırpın.
En son beyazını da ekleyip karıştırın.
200 derece ısıtılmış fırında 10- 12 dk pişirin.
Bu tarif şekersiz olduğu için hem 1 yaş üstü bebekler hem de diyet yapan anneler için uygundur.
Tadının tatlı olması için muzun olgun olmasına dikkat edin.
Fırını kontrol edin 12 dk yı geçmesin içinin yumuşak kalması lazım
Daha fazla tarifim için instagramda @mevaninbebekyemekleri sayfamı takip edebilirsiniz
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta ( sarısı içine beyazı üstüne)
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.
Ele yapışmış kadar yumuşak hamur elde edelim.
Kurabiye hamurlarımıza istediğimiz şekilleri verelim.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta beyazını sürelim ve dilerseniz üstüne çörekotu veya susam ekelim.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serip üstüne dizelim,önceden ısıtılan 170 derece fırında pişirelim
Patatesli Örgü Çörek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Patatesli Örgü Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çörek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 haşlanmış patates
1 yemek kaşığı yaş maya
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Un
50 gr tereyağı
Tuz
1 orta boy haşlanmış ve rendelenmiş patates
2 ince doğranmış sivri biber
2 kıyılmış taze soğan
2 dal kıyılmış maydanoz
1 küp doğranmış domates
2 yemek kaşığı lor peyniri
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Mayayı bir kasede ılık suyla eritin ve 10 dakika bekletin.
2. Haşlanmış patatesi &ccedil;atal yardımıyla ezerek mayaya ekleyin.
3. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ve tuzu ekleyin.
4. Yavaş&ccedil;a unu ilave ederek yoğurun.
5. Tuzu ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
6. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek hamur iki katına &ccedil;ıkana kadar dinlendirin.
7. Başka bir kapta i&ccedil; harcı i&ccedil;in gereken t&uuml;m malzemeyi karıştırın.
8. Hamurdan yumurta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
9. Un serptiğiniz tezgahta oval a&ccedil;ın.
10. Kenarlardan 3 cm uzunluğunda 1 cm aralıklarla par&ccedil;alar kesin.
11. Ortada kalan kesilmemiş alana i&ccedil; harcı paylaştırın.
12. Kesik olan par&ccedil;aları karşılıklı &uuml;st &uuml;ste gelecek şekilde kapatın.
13. T&uuml;m malzemeyi aynı şekilde hazırlayın.
14. &Uuml;zerlerine birer par&ccedil;a tereyağı koyarak &ouml;nceden 160 derecede ısıttığınız fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
15. Servis yapın.
Maydanozlu Omlet
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Maydanozlu Omlet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Yumurtalı Tarifler
Kızartma Tarifleri
Sahur Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 Organik yumurta beyazı
1 Organik yumurta sarısı
2 dal maydanoz
1 domates
1 sivri biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. İster iftar, ister sahurda yumurta ile sağlıklı beslenin.
2. 3 adet organik yumurta beyazı ile 1 adet organik yumurta sarısını iyice çırpın.
3. İçine ince kıyılmış 2 dal maydanozu, kabukları soyulup küp doğranmış domatesi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış sivri biberi ilave edin.
4. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp yağsız tavada pişirin.
Nişastalı Fırın Sütlaç
Fırın sütlaç esnaf lokantalarını aratmayacak, kıvamı asla şaşmayacak, bol fındığıyla mutluluğun en masum halini yaşatacak bir tarif.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: nişastalı
fırın
sütlaç
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta

Hazırlanışı:
Bir su bardağı sütü ve yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri tencereye alın. Pirinçler sütü çekene kadar kısık ateşte haşlayın.
Haşlanan pirincin üzerine sütün geri kalanını ve toz şekeri de ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayın. Süt kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alın ve 15 dakika daha kaynatma işlemine devam edin.
Bu sırada ayrı bir kaba nişastayı ve yumurta sarısını alın. Kaynayan sütten birkaç kaşık ekleyerek çırpmaya başlayın. Ardından karıştırarak yavaş yavaş sütlaca ilave edin. Kıvamı yoğunlaşan sütlacı 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Tencerenin altını kapatın, vanilyayı ekleyin, birkaç defa karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve sütlaç kaselerine paylaştırın.
Kaseleri, üzerleri kabuk bağlaması için bir süre beklettikten sonra derin bir fırın tepsisine dizin. Tepsinin yarısını soğuk su ile doldurun. Bu noktada şart olmamakla birlikte, suyun içine limon dilimleri ve çubuk tarçın atabilirsiniz.
Tepsiyi, alt-üst fanlı ayarda 220 derecede ısıttığınız fırının en üst bölmesine yerleştirin ve sütlaçların üzerleri kızarana kadar pişirin.
Önce oda sıcaklığında, ardından buzdolabında dinlendirdiğiniz sütlaçları fındık ile süsleyerek servise hazır hale getirin.
Mor Makarna
Mor Makarna? Mor Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
pancar
spagetti
makarna
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket spagetti
1 orta boy pancar
Haşlamak için sıcak
Tuz

Hazırlanışı:
Sıcak su olan tencereye spagetti koyulup üzerine bir çay kaşığı tuz atılır ve haşlanır.
Ayrı bir tencerede pancar sıcak su içinde haşlanır. haşlanan pancar blender yardımıyla püre haline getirilir.
Haşlanan spagettilerin fazla suyu süzülüp başka yemekte kullanılmak üzere ayrılır.
Püre pancarla spagetti homojen hali alıncaya kadar karıştırılır ve servis tabağına alınarak tercihen yoğurt ile servis edilir.
Karadutlu Muhallebi Kupları
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Karadutlu Muhallebi Kupları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı buğday nişastası
1.5 su bardağı toz şeker
300 g karadut püresi
1 paket petibör bisküvi
Karadut

Hazırlanışı:
1. Süt, toz şeker, nişasta ve pirinç ununu tencereye alın ve kısık ateşte topak kalmayıncaya kadar çırpın.
2. Karadut püresini muhallebiye ilave edip karıştırın.
3. Muhallebi yoğun bir kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4. Bisküvileri robotta çekin ve kullanacağınız kuplara bir miktar bisküvi kırıntısı paylaştırın.
5. Üzerine hazırladığınız dutlu muhallebiden paylaştırın.
6. Dutlu muhallebi ve bisküvi kırıntıları bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
7. Tatlılar oda sıcaklığına gelince üzerlerini streç film ile kapatın.
8. 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Pirzola Tava
Pirzola Tava? Onlarca kişinin defterindeki Pirzola Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
acı sivri biber
biber
baharat
çarliston biber
domates
kapya biber
kuzu pirzola
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet kuzu pirzola
4 adet domates
3 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
2 adet acı sivri biber
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı beş turlu baharat
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domateslerimizin kabuklarını soyup yuvarlak keselim.
Kapya biber, çarliston biber ve sivri biberleri halka şeklinde keselim.
Sarımsakları soyup 2 parçaya bölelim.
Bu malzemeleri bi kapa alalım ve üzerine baharatları ve yağı ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Dikdörtgen borcama önce domatesleri dizelim ve sonra geri kalan soslu harcımızı üzerine dökelim. ( domatesler halka olarak kesildiği için geç pişebilir diye onları en alta diziyoruz)
Pirzolalarımızın kenarındaki yağlarını alıyoruz
Arkalı önlü biraz tuzlayıp borcama diziyoruz.
Üzerine de kenarlardan aldığımız yağları kesip ekliyoruz.
Bir buçuk çay bardağı suya sıcak soğuk fark etmez salçamızı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Onuda etlerimizin üzerine gezdiriyoruz.
Borcamı aleminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık bir buçuk saat kontrollü pişiriyoruz.
Fırından çıkarmadan önce 15 dk üstünü açık pişirin.
Fırında Sebzeli Tavuk
Fırında Sebzeli Tavuk? Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
but
tavuk eti
domates salçası
haşlanmış bezelye
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Tavuğun but taraflarından istediğiniz kadar kullanabilirsiniz
2 adet patlıcan
2 adet kabak
1 adet patates
2 adet havuç
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 kase haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı kekik
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Küçük parçalara böldüğümüz tavukları yıkadıktan sonra geniş bir kaba alıyoruz.
Sebzeleri çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz ben yarım ay şeklinde doğradım. Domatesleri de iri iri doğradım.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra yağını ve baharatlarını da ekledikten sonra geniş bir tepsiye ya da borcama boşaltıp çok olmayacak şekilde su ekleyip üzerini yağlı kağıt ile kapattıktan sonra 200 c fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Gaziantep Usulü Ciğer Kavurması
Gaziantep Usulü Ciğer Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo akciğer
3 orta boy kuru soğan
Karabiber, tuz, pulbiber
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Önce akciğeri kuşbaşı şeklinde doğrayın bi yarım saat buzluğa atın biraz donduktan sonra robottan geçirin ( eğer dondurmazsanız robottan geçirmeniz çok zor olur )
Sonra akciğeri düdüklünün içine koyup su ekleyin düdüklüde bir taşım kaynadıktan sonra üstündeki siyah suyu dökün.
Tekrar su ekleyip tuz attıktan sonra yarım saat pişirin.
Piştikten sonra akciğeri süzdürün.
Saç tavada pişirmeye devam edin ve yağla birlikte kavurun.
O sırada soyulmuş soğanları doğrayın ve kavurulan akciğerin içine atıp soğanla birlikte kavurun.
Tuzuna bakın eğer eksikse tekrardan tuz ilavesi edin.
Son olarak baharatlarıda ekleyip bir iki defa kavurun ve ince doğranmış maydanozu üstüne serpin ve servise hazır şimdiden deniceklere.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
salatalık
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet domates
1 tane salatalık
2 tane sus biberi
Yarım demet maydanoz
Yarım 4 – 5 dal yeşil soğan
Yarım demet nane
2 çay bardağı kısırlık bulgur
Tuz
Sıcak su
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgur kaynamış su ve baharatlarla ıslanır sonra sebzeler küçük küçük doğranır.
Sonra ıslanan bulgur salça ile iyice yoğurup doğranan sebzeler içine katıl sıvı yağ nar eksini katıp karıştıralım.
Sonra uygun tabakalara katıp servis edelim.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine sürmeli)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım paket margarin
Yeteri kadar un
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım 5 dk kaynadıktan sonra limon sıkalım bi kaç damla yine 5-6 dk kaynadıktan kapatalım soğumaya bırakalım.
Hamuru için tüm malzemeleri kaba alalım.
Üzerine dikkatlice un koyalım yavaş yavaş kulak memesi kıvamında olacak çok katı olmasın şekil verecek kadar olsun yeterli.
Elimizle şekil verelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 180° fırına verelim.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca şerbeti dökelim tek tek hepsinin üzerine gelecek şekilde ve soğumaya bırakalım.
Ev Yapımı Limonata
Ev Yapımı Limonata? Ev Yapımı Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet sarı limon
1 adet portakal (isteğe bağlı)
2 lt su
3 su bardağı şeker (isteğe göre artırabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Limon ve portakallar görsel de ki gibi çekilir. Ben portakal olmadığı için kullanmadım. Sizler kullanabilirsiniz.
Çektikten sonra derin bir kaba alınır ve 3 su bardağı şeker az olursa ilave edin. 2 litre su ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu şeker eriyene kadar karıştırın.
Şeker eridikten sonra 5 dakika bekletilir. Çok bekletmeyin. Limonun kabuğunun acısı çıkmasın. 5 dakika sonra süzgeçte süzülür ve 2-3 saat dolapta soğumaya bırakılır. Deneyeceklere şimdiden Afiyet şifa olsun
Bayatlamayan Atıştırmalık Kraker
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Bayatlamayan Atıştırmalık Kraker Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1/2 çay bardağı elma sirkesi (bu sefer ayva sirkesi kullandım)
1/2 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay kaşığı mahlep
1/2 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü)
Susam
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı pekmez
Çörek otu
Kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır.
2. Un ve kabartma tozu eklenir ve yoğurulur.
3. Çok sıkı ve çok yumuşak olmayan bir hamur elde edilir.
4. Hamur pişirme kağıdı üzerinde açılır.
5. Hamurun üzeri açık renk kalsın isterseniz yumurta beyazı sürülür.
6. Daha çok kızarık olsun isterseniz pekmez ile bir miktar su karıştırılır ve sürülür.
7. (Ben bir bölümünü yumurta diğer bölümünü pekmez ile yaptım.
8. Görselde on tarafta koyu renkli olanlar pekmezli )Kraker aparatı ile bastırılır ve istenilen yerlerine susam, çörek otu yada kabak çekirdeği içi serpilir.
9. Kalıp iyice bastırılır ve fırın tepsisine alınır.
10. Kraker kalıbı kaldırılır ve üstleri kızarana kadar 180 derece fırında pişirilir.
11. Kalıbınız yoksa hiç sorun değil, istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
12. Yuvarlak, kare, kurdele, fiyonk, nasıl isterseniz.
13. Yaptığınız krakerleri önce yumurta beyazına (yada pekmezli suya) batırıp ardından çörek otu, susam yada kabak çekirdeği içine batırabilirsiniz.
Teremyağlı Kolay Kurabiyeler
Teremyağlı Kolay Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
şeker
sirke
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ (Oda sıcaklığında)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta beyazı (Sarısı üstüne)
1/2 (yarım) çay kaşığı pekmez
Aldığı kadar un
Üstüne susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz, ardından yavaş yavaş unu ekliyoruz.
Bezelere ayırıp elimizde açıyoruz, şekil kalıplarıyla bastırıp şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Yufkasız Pırasa Böreği
Yufka kullanmadan ve şekil vermeden kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, yumuşacık kıvamlı, doyurucu ve çok lezzetli bir tariftir.
Kategori: Tuzlu Kek Tarifleri
Etiketler: Yufkasız Börek Çeşitleri
Pırasalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Tuzlular
Mısır Unlu Tarifler
Pratik Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 sap büyük boy pırasa
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
2 tutam maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yufkasız pırasa böreği yapımında; ilk olarak 3 sap büyük boy pırasayı yıkayıp, iyice kurulayın. Ardından pırasaları bıçak ile ince ince doğrayın. 1 tutam maydanozu da ince ince doğrayın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta derin bir kaba 3 adet yumurta kırıp, tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Yumurtaları çırptıktan sonra üzerine 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin. Tel çırpıcı ile tekrardan malzemeleri iyice karıştırın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı mısır unu, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı unu eleyerek koyun.
Hafifçe koyu bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Hamurun kıvamı sıvı ise un miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız hamurun üzerine doğradığınız pırasaları ve maydanozu koyun. Ardından 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız yufkasız pırasa böreği harcını yağlanmış orta boy bir fırın kabı içine koyup, spatula ile güzelce yayın. Börek harcının üzerine çörek otu serpiştirin. İsteğe göre susam da serpiştirebilirsiniz.
Yufkasız pırasa böreğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Fırında yufkasız pırasalı börek piştikten sonra tezgah üzerine alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Etimek Tatlısı
Yaz aylarında yiyebileceğiniz hem şerbetli hem sütlü bir tarifimiz var. Etimek tatlısını mutlaka tarif defterinize eklemelisiniz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: etimek
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket etimek
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 kilogram süt
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru bir tencereye 1 su bardağı şekeri koyup karamelize ediyoruz; karamelize olan şekere 2 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz.
Başka bir tencerede 1 kg süt, 4 kaşık un, 8 kaşık şekeri pişiriyoruz ve pişen kremaya 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip ılıtıyoruz.
Ilınan şerbete etimekleri batırıp 2 paket krem şantiyi, 1 su bardağı süt ile çırpıp tatlımıza güzelce sürüp buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyor, üzerini muz, kivi ve çilek veya nar ile süsleyip servis ediyoruz.