mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebze Şöleni
Sebze Şöleni? Sebze Şöleni Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
havuç
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
sivri biber
soğan
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavamıza ince doğranmış soğanları alalım.
1 kaşık tere yağında 1 tatlı kaşığı toz şeker karabiber ve tuzla karemelize edelim.
Sebzelerimizi uzun ince olacak şekilde doğrayalım ve soğanımızla beraber soteleyelim.
Makarna ve pilavların yanına servis edebilirsiniz.
Ton Balıklı Peynirli Salata
Doyurucu salata tarifi arayanlar için mükemmel bir alternatif olan bu ton balıklı peynirli salata tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunuyor.
Kategori: Salata
Etiketler: ton
balıklı
peynirli
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
80 gram ton balığı
1 büyük dilim beyaz peynir
3 - 4 adet marul yaprağı
5 - 6 adet çeri domates
1 adet salatalık
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sirke
1/4 adet limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Salata malzemelerini güzelce yıkayıp doğrayın. Bir kaba alın.
Üzerine nar ekşisi, limon suyu, tuz ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Bir servis tabağına alın. Üzerine ton balığını ve minik küpler halinde doğradığınız peyniri de ilave edin.
Ton balıklı peynirli salata tarifiniz hazır.!
Yumurta Salatası (Kahvaltı İçin)
Yumurta Salatası (Kahvaltı İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kimyon
limon
marul
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta (Kişi başı 1 yumurta)
8-10 yaprak marul
Biraz maydanoz
4-5 dal yeşil soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 (yarım) limon
1 yemek kaşığı sıvı yağ/ zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yumurtalarımız haşlanır.
Yeşilliklerimiz yıkanarak doğranır.
Haşlanan yumurta da yeşillik üstüne doğranır.
Kimyon karabiber pul biber tuz limon yağ eklenerek karıştırılır. Afiyetle
Parfe
Parfe? Onlarca kişinin defterindeki Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
damla çikolata
çikolata
fındık
fıstık
halley
kivi
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 paket krem şanti + 1 su bardağı süt
2 adet muz
1 kase çilek
2 adet kivi
Halley bisküvi veya luppo bisküvi
Damla çikolata
Fındık fıstık
Dilediğinizi katabilirsiniz:)

Hazırlanışı:
Krem şantiye sütle çırpıyoruz.
Halley bisküvilerimizi ve meyvelerimizi ufaltıyoruz.
Tüm malzememizi krem şantiyle karıştırıyoruz.
Baton kalıbı ya da silikon kalıbı streçliyoruz.
Daha sonra hazırladığımız parfeyi kalıbımıza boşaltıyoruz.
Buzluğa atıyoruz soğumasını beklemek için.
Daha sonra istediğimiz gibi süslüyoruz.
Yeşil Mercimekli Nefis Salatam
Yeşil Mercimekli Nefis Salatam? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
mayonez
nane
sarımsak
sıvı yağ
toz biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
Dereotu
Mayonez
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Tuz
Sıvı yağ
Toz biber, nane

Hazırlanışı:
Mercimeği ve şehriyeyi ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Süzüp soğumaya bırakalım.
Yoğurdu, mayonezi ezilmiş sarımsağı katıp karıştıralım.
Doğranmış dereotunu tuzunu da katalım.
Bütün malzemeleri birleştirip harmanlayalım. Servis tabağına alıp üzerine yağda yaktığımız biberi gezdirelim. Soğuk olarak servis edelim. mutlaka deneyin harika bir tarif sevgilerimle
Calzone
Calzone? Onlarca kişinin defterindeki Calzone Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Poğaça Tarifleri
biber
domates sosu
kaşar peyniri
peynir
kırmızı paprika
mantar
paprika
pizza baharatı
sarı paprika
şeker
su
sucuk
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1,5 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağ
1 adet kırmızı paprika (Biber)
1 adet sarı paprika ( Biber)
1 adet yeşil ya da renkli paprika (Biber)
1 kase mantar
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase sucuk
1 kase domates sosu
1 tatlı kaşığı tuz, oregano, pizza baharatı

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz, mayalanan hamuru 6 ya da 7 bezeye bölüyoruz. 15 dk kadar tekrar dinlendiriyoruz.
İç harcı için malzemeleri ince bir şekilde doğruyoruz.
Sosumuz için, üç yemek kaşığı domates sosunu ayrı bir kaba alıyoruz
Kalan sosun içine baharatlarını ve tuzunu ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru elimizle açıyoruz, içine önce baharatlı domates sosunu sürüyoruz sonra malzemeleri birer avuç alarak sosun üzerine koyuyoruz, kapatıyoruz.
Kenarlarını alttan yukarı doğru kapatarak sıkıştırıyoruz tepsiye aldığımız hamurun üzerine ayırdığımız domates sosunu sürüyoruz.
240 derece fırına veriyoruz, çıkmasına son iki üç dk kala üzerine kaşar peyniri ilave edip çok az daha pişiriyoruz.
Peyniri eriyince fırından alıyoruz,.
Mısırlı Yumurtalı Soğan
Mısırlı Yumurtalı Soğan? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mısır konservesi
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet ortaboy soğan
8-10 dilim kaşar peynir
1 küçük kase konserve mısır
2 yumurta
2 kaşık tereyağ 4 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Önce soğanları ince ince doğrayıp bir miktar su ile yıkayıp süzüyoruz. acısı çıkması için.
Tavaya tereyağı eritip sıvı yağı koyalım. üzerine soğanları koyup tuz atalım kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz arada karıştıralım.
Biraz pembeleşip suyunu salınca mısırları ekleyelim. Beş dakikada bu şekilde pişince kaşar peyniri diziyoruz.
Yumurtaları çırpıp peynirlerin üzerine döküyoruz. Ocağın altını kısıp yumurtaları pişiriyoruz. üzerine biberleri serpince servise hazır. Deneyecek olanlara
Tart (Orman Meyveli Sos)
Tart (Orman Meyveli Sos)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Dr Qetger orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Sos için küçük bir tencereye 1 su bardağı su koyalım ve meyveli sosumuzu dökelim
Kaynamaya bırakalım bir iki kere forkurdadıktan sonra altını kapatalım.
Kekimiz için öncelikle yumurta ve şekeri mikserle güzelce çırpalım üzerine süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyelim ve karıştıralım.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Yağlanmış tart kalıbına harcı dökelim önceden ısıtılmış 180° fırında 25 dk pişirelim.
Pişip soğuyan kekimizi ters çevirelim ve sosumuzu dökelim ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsuunn
Brüksel Waffle (Gaufres Bruxelloises)
Brüksel Waffle (Gaufres Bruxelloises)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Waffle Makinesi
Krep Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 kaşık instant maya
1 yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Waffle Makinesi

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri mikserle çırpın.
En son unu yavaş yavaş ekleyin. waffle’ların yumuşak olması için hamuru krep hamurundan az katı yapın.
Kızgın ve yağladığınız waffle makinesine kaşık yardımıyla hamurdan dökün.
Hamurun makinenin üzerinde biraz kabarmasını bekleyin.
Hamur kabarınca kapağını kapayıp pişmeye bırakın. 2-3 dk içinde pişmiş olur.
Dilerseniz üzerine dondurma meyve fındık fıstık’la süsleyebilirsiniz
Limonlu Alacalı Kek
Limonlu Alacalı Kek? Limonlu Alacalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağının yarısından biraz fazla sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı şeker (İsterseniz şekeri biraz fazla ekleyebilirsiniz)
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 küçük limonun suyu ve limonun kabuğunun rendesi
Yarım çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Malzemeler oda sıcaklığında olacak.Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alalım.
Mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Yağı, sütü, vanilyayı, limon kabuğunu, limon suyunu, yarım çay kaşığı zerdeçalı da katarak mikserle tekrar karıştıralım ve mikseri bırakalım. Unu ekleyelim.
İçine kabartma tozunu da ekliyelim unu yavaş yavaş spatula veya tahta kaşıkla karıştıralım.
Kek harcının üçte birini ayıralım ve kakaoyu ve 2yemek kaşığı süt ekleyip karıştıralım.
Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp hafif unlayarak kek harcının aynı yerden karıştırmadan önce beyazından sonra kakaolu harçtan az az dökerek bitirelim.
Hiç karıştırmadan kek kalıbını tezgaha bir iki kere vuralım ve 180 derece önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirelim iyice kabarsın sonra fırının ısısını 160 derece ye getirelim.
Kekin içinin daha iyi pişmesi için istediğimiz gibi pişince kürdan batırıp kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Fırından alalım.
Soğuyunca ters çevirip çıkartalım.
Üzerine pudra şekeri serpelim.
Patatesli Poğaça (Favoriniz Olacak)
Patatesli Poğaça (Favoriniz Olacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
margarin
maya
nane
patates
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
2 yumurta akı sarılar üzerine
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
3 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
75 gr oda sıcaklığında margarin
4 adet patates
1 soğan
Nane
Karabiber
Yumurta sarıları
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp rendeyelim. Ayrı yerde soğanları kavuralım. İçine naneyi ilave edelim.
Sonra patateslerin üzerıne döküp harmanlayalım. Hamuru için margarin hariç bütün malzemeyi bi kapa alalım el çırpıcısıyla çırpalım.
Un ilave edip kulak memesi kıvamına getirelim.
Ardından oda sıcaklığındaki margarini, hamurumuza ilave edip yoğuralım 1 saate yakın mayalandıralım mayalanan hamurum havasını alalım.
Daha sonra hamurdan mandalına büyüklüğünde parçalar hazırlayalım. Elimizle açıp içine patatesli veya siz ne dilerseniz iç malzemden koyup katlayalım 30 dk tepsı mayası olsun ve üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısınmış 200derece fırında pişirelim.
Avokado Salatası (Meze)
Avokado Salatası (Meze)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ayçiçeği yağı
ceviz
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet avokado (yumuşak)
Ceviz içi
Yarım limon suyu
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya ayçiçek yağı)
1 diş sarımsak (küçük)

Hazırlanışı:
Avakado kabuklarını incecik soyup iç kısmında bulunan çekirdekleri çıkarıyoruz.
Avakadoları küçük parçalara ayırıp rondo kabına koyuyoruz.
Üzerine cevizi, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve limon suyunu da ekleyip rondoda çekiyoruz.
İyice karışması gerekiyor.
Tadını kontrol edip damak tadınıza göre limon ve tuzuna gerekirse ekleme yapabilirsiniz.
Pratik Tavuk But Kızartma
Şip şak tavuk tarifi!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet tavuk but
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarımşar tatlı kaşığı pul biber
kekik
toz kırmızıbiber
Yarım limonun suyu
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk butları cam bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, pul biber, kekik, toz kırmızıbiber, tuz ve karabiber ilave edin.
Limon suyunu ekleyip iyice harmanlayın. Tavuk butları Arnica Airfryer &amp; Grill GH22100 ızgaralı sıcak hava fritözünün tepsisine yerleştirin.
200 derecede 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Soslu Kereviz
Kerevizle arası mesafeli olanların bile müptelası olacağı ‘soslu kereviz’ yemeği hem sağlıklı, hem de son derece besleyici. Özellikle yoğurtla birlikteliği ise damak hafızanızda unutulmayacak izler bırakacak. Bu tarifi ister sıcak sıcak yemek olarak değerlendirin, isterseniz soğuk olarak salatanın yerine geçirin, seçim sizin…
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet kereviz
1 adet limon
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Birer çay kaşığı kimyon ve karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz
SERVİS İÇİN
8-10 dal kıyılmış maydanoz
500 gram süzme yoğurt
1 diş sarımsak
ÜZERİ İÇİN: 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kerevizleri kabuklarını soyup küp doğrayın. Doğradığınız kerevizlerin kararmasını önlemek için limonu iki ya da dörde bölüp geniş ve cam bir kaba alın.
Üzerine suyu ilave edin. Kerevizleri limonlu suda atın. Doğrama aşaması bitince suyunu iyice süzün. Geniş cam bir kaba alın.
Üzerine soya sosu, zeytinyağı, kimyon, karabiber, pul biber ve tuz ilave edip harmanlayın. Karışımı Arnica GH22230 sıcak hava fritözünün haznesine aktarın.
180 derecede 13 dakika pişirin. Hazneyi çıkarıp maydanozun yarısını üzerine serpin. Servis için yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsağı iyice çırpın.
Servis tabağına yayın. Üzerine kerevizi yerleştirin. Kalan maydanozu serpip zeytinyağı gezdirin ve servis yapın.
Ev Yapımı Tereyağı (Rondoda)
Ev Yapımı Tereyağı (Rondoda)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
buz
süt kaymağı
kaymak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kase süt kaymağı
2 adet buz

Hazırlanışı:
Biriktirdiğiniz süt kaymağını bir gece önceden dondurucudan çıkarıp çözdürün.
Kaymağı rondoya boşaltın.
Buzu ekleyin.
Rondoyu çalıştırın topaklanmaya başlayana kadar çalıştırın arada kontrol edin.
Suyunu salmaya başlayınca her seferinde suyunu dökün.
Tekrar rondoyu çalıştırın.
Tereyağı iyice toplayınca süzgece alın.
Soğuk suyun altına tutun.
Sonra kaşıkla düzelte düzelte suyunu süzün.
Az bekletin. Kaseye alın.
Ben tuz eklemiyorum.
Hemen tüketmeyecekseniz saklama kabında dondurucuya kaldırın.
Sağlıklı Tatlı (Pekmezli Harire)
Sağlıklı Tatlı (Pekmezli Harire)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
şeker
su
tereyağı
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı su
Yarım su bardağından biraz fazla üzüm pekmezi
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
3 dolu tepeli yemek kaşığı un (1 su bardağından 1 parmak eksik
3 dolu yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin topak kalmayacak şekilde tel çırpıcı ile güzelce çırpın.
Orta ateşte ocak üzerinde kıvam alıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Fokurdumaya başlayınca bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Pişen tatlıyı servis edilecek kaplara paylaştırın tamamen soğuduktan sonra üzerine istediğiniz gibi süsleyip servis edin yada tabağa ters çevirip üzerini süsledikten sonra servis edebilirsiniz. Mesela cevizle harika olur bende kalmadığı için bu şekilde süsledim.
Patates Püreli Kuzu İncik
Patates Püreli Kuzu İncik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kuzu incik
muskat
patates
soğan
süt
tane karabiber
karabiber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kuzu incik
1 soğan
4 patates
4-5 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam muskat cevizi rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye sadeyağ atıp kızdırın incik ve bütün olarak soğanı soğanı atıp kızartın.
Tuz tane karabiber ve tencerenin dinini iki parmak dolduracak kadar su ekleyin.
Buharda pişirme aparatınız varsa patatesleri aynı zamanda haşlayabilirsiniz. Yoksa ayrı haşlayın.
Düdüklü tencerenizin ayarına göre yeterli miktarda pişirin.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip patatesleri atın.
Patates ezme aparatıyla ezdikten sonra bir çay bardağı kaşar peyniri rendesi bir tutam muskat cevizi bir tutam tuz ve sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırın. Sıcak olarak servis tabaklarına alın.
Tuzlu Kurabiye Peynirli Dereotlu Kıyır Kıyır İçi Dolgulu Poğaça Edasında
Tuzlu Kurabiye Peynirli Dereotlu Kıyır Kıyır İçi Dolgulu Poğaça Edasında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
haşhaş
mahlep
patates
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı mahlep (şart değil)
2. 5 su bardağı un (500 ml)
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam dereotu
Yeteri kadar istenilen türde peynir (4-5 yemek kaşığı kadar beyaz peynir kullandım)
İç malzemesini patates, zeytin gibi istediğiniz malzeme ile de yapabilirsiniz.
Çörek otu
Susam
İsteğe göre haşhaş da olabilir.

Hazırlanışı:
İç malzemesi ayrı bir kap da hazırlanır. Dereotu küçük küçük doğranır, peynir parçalanır karıştırılır.
Un hariç bütün malzemeler eklenir, yoğurulur.
Un kontrollü olarak eklenir. (Yaklaşık 2. 5 su bardağı 500 ml kadar kullandım )
İstenilen büyüklükte hamurdan alınıp el ile açılıp şekil verilir ve kapatılır.
Yumurta sarısı bir fırça ile sürülüp üzerine çörek otu, susam serpilir.
170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ispanaklı Katlı Börek
Ispanaklı Katlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr un
1 su bardağı yoğurt
Tuz ve süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 bağ ıspanak
1 bağ yeşil soğan
Tuz, pul biber, kara biber ve sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ben hamurunu göz kararı yaptım. Bir kapta unu, sıvı yağ,bir bardak yoğurt,aldıktan sonra tuzunu da atalım,sütünü yoğurmak istediğimiz hamur un çokluğuna göre ayarlayarak kullanalım ve bir köşeye dinlenmeye bırakalım.
İç harcı için önce soğanlarımızı sıvı yağ ilave edip soteleyelim.
Ardından güzelce yıkayıp sirkeli suda beklettiğimiz ıspanaklarımızı doğrayıp ilave edelim ve kapağını kapatalım.
Ispanaklar sönünce baharatlarını ilave edelim ve altını kapatalım.
Ardandan tepsimizi yağlayıp hamurumuzu açalım her kata iç harcından serpiştirelim.
Son katından sonra da önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.
Ben dört katlı yaptım.
)￼￼￼￼
Çıtır Çıtır El Açması Börek
Çıtır Çıtır El Açması Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
9 bardak un
3, 5 bardak su
2 tatlı kaşığı tuz
İstediğiniz iç malzemesini kullanabilirsinz ben hem patatesli hem ıspanaklı yaptım
1 adet soğan
1 kg ıspanak haşlandıktan sonra suyunu sıkın sulanmasın
Yarım yemek kaşığı salça
Pulbiber
Karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Diğer malzemeler
1 adet yumurta (Üzeri için)

Hazırlanışı:
Hiç malzememiz için soğanlar kavrulur. İçerisine ıspanak ilave edilir. Biraz kavrulunca bayraklarımız ve tuzumuz ilave edilir. Fakat çok tuz atmayın ıspanak fazla tuzu kaldırmaz istediğiniz gibi de bahar adlandırılabilir ben ıspanak yarım kilo kullandım Çünkü yarı patates yarı ıspanak yaptım normal fırın tepsileri ile iki tepsi çıkıyor bir tepsi sini patatesli diğer tepsisini ıspanaklı yaptım.
Patatesli de rendeleyip yağda kavurup baharatlı aldırdım hamurumuz için bütün malzemeleri katıp güzel bir hamur elde ediyoruz
Unu leğenimize döküp orası oyup su ve tuzumuzu ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz 5-10 dakika dinlenince 9 eşit bezeye bölüyoruz veya 10 daha sonra her bir bezeyi un yardımı ile tabak boyutunda açıp bir tepsinin üzerine yağlayıp üst üste diziyoruz.
Bu şekilde 15 dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra yer sofrasında veya masada dinlendirdiğiniz her bezeyi elimizle yırtmadan açıyoruz zaten lastik gibi uzuyor çok güzel bir şekilde açılıyor fotoğraflarda belirteceğim açmış olduğumuz bu bezelerin arasına ıspanaklı harcımızdan veya patatesli acımızdan elimizde serpiştirip bunu rulo şeklinde doğruyoruz.
Daha sonra tepsimize dizi istediğimiz şekilde üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırınımızda 35 dakika pişiriyoruz.
Üzeri kızarana kadar piştiğini zaten anlarız
Nefis Kahve Yanı Topları
Nefis Kahve Yanı Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
pudra şekeri
su
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gr labne peyniri
1 paket vanilya
Yarım küçük çay bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kedi dilini rondoda çekelim.
Ilık suda nescafeyi iyice karıştıralım.
Un haline gelen kedi dilinin üzerine ilave edip karıştıralım.
Buzdolabına kaldıralım.
Labne peyniri, vanilya ve pudra şekerini mikserle çırpalım.
İçine dinlenen kedi dilini ilave edip yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlayalım.
Her tarafını kakaoya bulayıp servis tabağına alalım.
Buzdolabında bir iki saat dinlendirelim.:)
İstiridye Tatlısı
İstiridye Tatlısı? İstiridye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı ince dövülmüş fındık veya ceviz
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
Daha sonra un ve kabartma tozu en son olacak şekilde hamuru yoğuralım.
Elimizde şekil verip üzerine bıçakla çizikler atalım.
180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.
20 dk bekledikten sonra servis tabağına alalım.
Taze Meyva Kompostosu
Taze Meyva Kompostosu? Taze Meyva Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
armut
elma
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet elma
1 adet armut
1.5 su bardağı şeker
2 litreye yakın su

Hazırlanışı:
Elma ve armutları iri küpler halinde doğrayın.
Üzerine şeker ve şu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadığında soğuması için bekletip servis yapın.
Ben çok kaynatmıyorum meyveler erimesin diye siz damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz.
Sunum yaparken bir tane kiviyi doğrayıp üzerine koydum. Tatlı ekşi tadı çok güzel oluyor.