mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Starbucks Cool Lime
Starbucks Cool Lime? Onlarca kişinin defterindeki Starbucks Cool Lime Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
lime
limon
nane
reyhan
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 dal nane
5 dal reyhan
1 adet limon
3 yemek kaşığı şeker
Yaklaşık iki kalıp buz
Lime limonu (zorunlu değil)

Hazırlanışı:
Nane ve reyhan otunu dallarından ayırıp yapraklarını bir kaba alın.
Limonun kabuklarını soyun ve şeker ile birlikte kaba ekleyin.
Kaptaki malzemeleri yoğurup karıştırarak birbirine geçmesini sağlayın.
Birbirine karışmış malzemelerin üzerine limonu sıkın ve bir su bardağı su ekleyin.
Buzları kırın ve bardaklara doldurun.
Hazırladığınız karışımı süzün ve buzların üzerinden dökün.
Lime limonu ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Karışık Meyve Suyu ( Yeşil Erik + Şeftali )
Karışık Meyve Suyu (Yeşil Erik + Şeftali)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
şeftali
şeker
su
yeşil erik
erik
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo yeşil erik
4 orta boy şeftali
1, 5 su bardağı şeker
3 litre su

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp derin ve büyük bir tencereye alıyoruz.
Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz 4 – 5 tane derin ve büyük kesikler atıyoruz o şekilde tencere koyuyoruz.
Üzerine su ilave ediyoruz(isteyen su sıcak ilave edebilir).
Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika kaynatıyoruz.
Kaynama süresinin 15. dakikasında şekerini ekleyip karıştıralım.
İyice pişen ve tamamen yumuşayan meyvelerin altını kapatalım.
Meyve suyu soğuyunca başka bir kaba süzelim ve şeftali posasını suyun içine koyup blenderdan geçirelim (şekerini kaynerken koymadıysanız şimdi de koyabilirsiniz).
Blenderdan geçirdikten sonra oluşan köpükleri kaşıkla alalım.
Sonrasında dolapta istediğimiz gibi soğuttuktan sonra servis edebiliriz.
Ağızda Dağılan Harika Baklava
Ağızda Dağılan Harika Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un ben göz kararı koyuyorum unu
Yarım kilo ceviz yada fındık
Nişasta
250 gr tereyağ
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Biraz limon

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler katılır hamur yoğurulur.Hamur yarım saat dinlendirilir.
Sonra eşit şekilde bölünür.
Açacağınız büyüklüğe siz karar verin.
Bir yufkayı açıp üzerine ceviz serpin.
Sonra yufkayı ortadan ikiye bölüp oklavaya sarıp oklavanın iki ucundan büzüp oklavadan çıkartıp istediğiniz boyutta kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Tepsiniz dolana kadar aynı işleme devam edin.
Üzerine erimiş tereyağı gezdirilip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Şerbeti hazırlayıp 10 dakika kaynatıp sonra limon koyup bir 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynatıp şerbet kaynar tatlı sıcak ikisi de kaynarken dökülücek.
Terbiyeli Sebze Çorbası
Yaz kış demeden mevsiminde olan arzu ettiğiniz sebzeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz sebze çorbası tarifi, besleyici ve düşük kalorili bir başlangıç.
Kategori: Çorba
Etiketler: terbiyeli
sebze
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet kereviz sapı
1 adet kabak
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı su
1/2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
3-4 damla limon

Hazırlanışı:
4 yemek kaşığı ayçiçek yağını tencerede kızdırın. Üzerine küp doğradığınız 1 adet kuru soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine 1'er dakika arayla 2 adet küp doğranmış havuç, 1 adet dolmalık kırmızı biber, 1 adet kereviz sapı, 1 adet kabak ve 2 dal doğranmış taze soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 6 su bardağı suyu tencereye ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başlarken terbiyesi için yarım su bardağı yoğurt eklediğiniz bir kasede 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta sarısı ve 3-4 damla limonu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Üzerine kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe alıp yavaş yavaş dökün ve ısılarını eşitleyin.
Kaynamış olan çorbanın altını kısın ve terbiye karışımını çorba tenceresine azar azar ilave edin.
10 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 109 kalori
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 buçuk su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su ( gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha ekleyebilirsiniz )
1 büyük kuru soğan
1 diş sarımsak
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber tuz

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alalım, kaynamış 3 bardak suyu ilave edilip bir tutam tuz ekleyelim ve pişirelim.
İçerisinde biraz su kalacaktır, üzerine bulguru ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp yarım saat dinlendirelim.
Kuru soğanı küçük olacak şekilde doğrayalım, tavada sıvı yağ ile soğanı hafif kavuralım.
Sarımsağı da rendeleyip içine ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.
Soğanlar pembeleşip kavrulduktan sonra salçaları ekleyip 1 -2 dk daha kavuralım yoğurma kabına mercimekli harcı alalım.
Üzerine de kavurduğumuz soğanı dökelim, baharatları ve tuzu da ekleyip yoğuralım.Eğer çok kuru kalırsa biraz su ekleyebiliriz.
Daha sonra ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyip tekrar yoğuralım yoğurma işlemi gittikten sonra elimizle şekil verelim.
Kolay Kakaolu Çatlak Kurabiye
Çayın yanına hazırlaması çok kolay bir kurabiye tarifi sizlerle. Kolay kakaolu çatlak kurabiye çok pratik bir tarif.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kolay
kakaolu
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
60 gram kakao
80 gram şeker
80 gram esmer şeker
50 gram sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket şekerli vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çimdik tuz
1 kase pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kakaolu çatlak kurabiye için şekerleri ve yağı bir kaba alıp iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip karıştırın. Homojen bir hale gelince üzerini streçleyip dolapta 2 saat dinlendirin.
Fındıktan büyük cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Pudra şekerinde yuvarlayıp her yerini şekerle kaplayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sırayla dizin. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 10-12 dakika kontrollü pişirin. Kakaolu çatlak kurabiyeler soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Japon Pilavı (Gohan) Nasıl Yapılır (Videolu)
Japon Pilavı (Gohan) Nasıl Yapılır (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı yasemin kokulu pirinç
Soğuk su

Hazırlanışı:
Pirinci yaklaşık 5 dakika soğuk su ile yıkıyoruz.
Yıkadığımız pirincin üzerine soğuk su ekleyip 30 dakika rengi beyazlayana kadar bekliyoruz.
Rengi beyaza dönünce suyunu süzüp tekrar ölçüyoruz.
Ölçtüğümüz pirinci tencereye aktarıyoruz.
Pirincin son ölçüsü kadar soğuk suyu pirincin üzerine ekliyoruz.
Su kaynamaya başlayana kadar orta ateşte kapağı kapalı bekliyoruz.
Su kaynayınca orta ateşte 2 dakika daha pişiriyoruz.
Daha sonra kısık ateşte kapağı hafif aralı şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pirinçler göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz.
Üzerine temiz bir bez kapatıp kapağı kapalı 10 dakika dinlendiriyoruz.Sıcak servis ediyoruz.:)
Milföyden Çam Ağacı
Milföyden Çam Ağacı? Milföyden Çam Ağacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
nutella
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Büyük Milföy hamuru
Nutella

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu yumuşatın ve iki parçayı kare şeklinde birleştirin, diğer iki parçayı da üzerlerine yerleştirin. Bu işlemi, un ve oklava yardımıyla da yapabilirsiniz.
Bıçak veya kesici bir alet ile çam şekli verin.
Dışa çıkan parçaları alın ve parçanın birini üzerinden alın.
Arasına Nutella sürüp, tekrar parçayı kapatın.
Kenarlarından kesikler atın ve kesik kısımları elinizle bükün.
Son olarak 180°C fırında, 10 dk pişirin.
Keledoş
40Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 10 Dakikada Keledoş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Özel Günler
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Akşam Yemeği
Doğu Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram kemikli kuzu eti (tercihen incik veya kol)
1 adet b&uuml;y&uuml;k kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut (bir gece &ouml;nceden ıslatın)
1 su bardağı aşurelik buğday (bir gece &ouml;nceden ıslatın)
1 su bardağı kuru b&ouml;r&uuml;lce veya kara mercimek (yeşil mercimek yerine farklı bir aroma verir)
1 su bardağı ekşi lor veya &ccedil;&ouml;kelek (tuzlu ve kuru olursa daha iyi)
1/2 demet pazı yerine karışık kurutulmuş ot (labada, ebeg&uuml;meci, ısırgan)
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon (karabiber yerine topraksı bir lezzet)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane veya toz biber

Hazırlanışı:
1. Aşurelik buğdayı ve nohutu bir gece &ouml;nceden suya koyun.
2. Ertesi g&uuml;n sularını s&uuml;z&uuml;n, ardından ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın.
3. Yeşil mercimeği de başka bir tencerede haşlayarak hazırlayın.
4. Haşlanan t&uuml;m bakliyatların suyunu s&uuml;z&uuml;p kenara alın, kullanıma hazır bekletin.
5. Kuşbaşı doğranmış eti d&uuml;d&uuml;kl&uuml; tencerede haşlayın.
6. Bu sırada soğanı ince doğrayın, geniş bir tencerede sıvı yağda kavurun.
7. Pişen eti kavrulan soğanın &uuml;zerine ekleyin ve birlikte birka&ccedil; dakika daha kavurun.
8. Hazırladığınız haşlanmış nohut, buğday ve mercimeği de tencereye alın, etle g&uuml;zelce harmanlayın.
9. Pazıyı doğrayın, karışıma ilave edin.
10. Ardından tuz, karabiber ve et suyunu ekleyin.
11. Eğer et suyu yeterli gelmezse, &uuml;zerini biraz ge&ccedil;ecek şekilde sıcak su ekleyin.
12. Tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar daha pişirin.
13. Ayrı bir kapta yoğurdu &ccedil;ırpın.
14. Yemeğin suyundan birka&ccedil; kep&ccedil;e alıp yoğurda azar azar ekleyin ve karıştırarak ılıtın.
15. Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş yemeğe d&ouml;k&uuml;n, karıştırarak b&uuml;t&uuml;nleştirin.
16. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritip pul biber ve nane ekleyin, k&ouml;p&uuml;rene kadar kızdırın.
17. Keledoşu tabaklara paylaştırın, &uuml;zerine kızgın yağı gezdirin ve sıcak olarak servis edin.
18.
Güveçte Köfte (Patetes Püreli Ve Beşamel Soslu)
Güveçte Köfte (Patetes Püreli Ve Beşamel Soslu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
haşlanmış patates
patates
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6-7 adet orta boy haşlanmış patates
1. 5 su bardağı süt
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
750 gram kadar kıyma
Çeyrek bayat ekmek
1 tutam maydanoz
1 iri soğan
2-3 diş sarımsak
1 yumurta
Kimyon
Toz kırmızı biber
Birazcık karbonat
1 küçük paket rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Kıymayı yoğurma kabına alıyoruz. Islattığımız ekmeği maydanozu, soğan ve sarımsağı robotta çekiyoruz ve kıymanın üzerine ilave ediyoruz.
1 yumurta, karabiber, kimyon toz kırmızı biber, karbonat ve tuzunu ilave edip, köfteyi yoğuruyoruz. Biraz dinlenmeye bırakın.
Haşlanmış patatesleri soyup, rendeleyin. Süt, karabiber ve tuzla püre haline getirin.
Ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız köfteleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin, biraz kızarması için fırına veriyoruz.
Köfteler fırında kızarırken, beşamel sosunu hazırlıyoruz. unu tencerede erittiğiniz tereyağın da kavuruyoruz, biraz karabiber ve tuz atıyoruz.
Sütü yavaş yavaş topaklanmasına izin vermeden karıştırarak ilave ediyoruz. Yine karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
Fırında kızarmış olan köftelerimizi çıkarıyoruz güveçlerin tabanına patates püresi yayın üzerine beşer altışar köfte köftelerin üzerine yemek kaşığı yardımıyla beşamel sosunu döküyoruz.
En son rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine gezdirip 200 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. Üzerleri Kızarınca servise hazırdır,.
Limonlu Pratik kek
Bir diliminin yetmeyeceği, tadı ve kıvamı enfes olan bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Limonlu pratik kek tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
pratik
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 adet limonun suyu
1 paket vanilin
3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri eriyene kadar çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Ununu azar azar eleyerek ekleyin.
Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karşıtın.
Son olarak limon kabuklarını ekledikten sonra yağlanmış bir kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Limon suyuyla, pudra şekerini çırpın ve ılıyan kekin üzerine dökün.
Muzlu Hurmalı Smoothie (Tatlı Sevenlere)
Muzlu Hurmalı Smoothie (Tatlı Sevenlere)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
badem
buz
ceviz
hurma
muz
tarçın
yağlı süt
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 ml(1su bardağı)az yağlı süt
1 adet olgun muz
3 adet hurma
2-3 adet ceviz
5 adet badem
2 adet buz, isteğe göre
Tarçın, isteğe göre

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölün.
Ardından muzu dilimleyin ve blendera koyun.
Daha sonra içerisine badem ve cevizi ekleyin son olarak ta sütü dökün ve tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Arzunuza göre blender içerisine buz koyabilirsiniz veya smoothie üzerine tarçın ekleyebilirsiniz.
Teremyağlı Limonlu Kek
Teremyağlı Limonlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta(Küçükse 4)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (2. 5-3 bardak)
1 paket kabartma tozu
Pudra şekeri serpmek için

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Süt, teremyağ limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpalım.
Unu azar azar ekleyip kabartma tozunuda ekleyerek çırpalım.
Yağladığımız kek kalıbına hamurumuzu boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170-175 fırında 45-50 dakika pişirelim.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Soğuyan keki kalıptan çıkartalım.
Üzerine pudra şekeri serpelim.
2 Yufka İle Pratik Su Böreği
2 Yufka İle Pratik Su Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş iir kabın içine iki adet yumurtayı kırıp çırpın.
Üzerine sıvı yağ, maden suyu, yoğurt, tuz, beyaz peynir ve ince ince kıyılmış maydanozu ilave edin. İyice karıştırın.
Daha sonra yanmaz tavanızın altını yağlayın.
Yufkalardan birini kenarları dışarda kalacak şekilde serin.
Kalan diğer yufkayı elinizle parçalayıp hazırladığınız harcın içine atın. İyice karıştırın.
Daha sonra tavaya serdiğiniz yufkanın içine yayın. Eşit şekilde dağıttıktan sonra dışarda kalan kenardaki yufkaları üzerine kapatın.
Üzerine hafif sıvı yağ gezdirin.
Eğer vaktiniz varsa dolapta bir iki saat dinlendirin, (veya akşamdan yapın sabah pişirin). tavada kontrollü olarak altını ve üstünü kızartın. Afiyet şifa olsun.
Berliner
Hazırladıktan sonra damaklarda yer edecek enfes bir hamur işi hazırlamaya buyurun. Berliner tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: berliner
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı bal
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet orta boy yumurta
1/2 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı tuz
75 gram yumuşak tereyağı
6 yemek kaşığı fındık kreması
4 yemek kaşığı marmelat
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ön maya için derin orta boy bir kapta maya, su ve bal karıştırılır. Un ilave edilip karıştırılır.
Kapağı kapalı 1 saat oda sıcaklığında bekledikten sonra yine kapağı kapalı 16-24 saat için buzdolabında bekletilir.
Süre sonunda ön maya buzdolabından çıkarılıp 1 saat oda sıcaklığında bekletilir.
Hamurun yapılışı için daha sonra ön maya, büyük bir kaptaki süt içine alınır. Spatula ile tamamen karışana kadar karıştırılır.
Toz şeker ve yumurta eklenir, karıştırılır. Unun yarısı eklenir karıştırılır. Geri kalan un, tarçın ve tuz eklenir.
Hamur spatulayla biraz karıştırdıktan sonra tezgaha alınır. Hamur ileri itip çekilerek 6-7 dakika yoğrulur.
Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağı her seferinde birer yemek kaşığı olacak şekilde eklenir.
Aynı yöntemle 6-7 dakika yoğrulmaya devam edilir. Yapışkan bir hamur olacağı için kesinlikle un eklenmez.
Parlak ve yapışkan hamur silikon spatula veya hamur sıyırıcıyla temiz kaseye alınır. Üzeri streçlenir. 2 katı olana kadar oda sıcaklığında bekletilir.
Hamur un serpilen tezgaha alınır. 60-65 gramlık 14-16 beze yapılır. Pişirme kağıdı serili iki fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir. Üzeri gevşekçe streçlenip tepside 1 saat daha bekletilir.
Bezelerin üzerine fırçayla yavaşça incecik tereyağı sürülür. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 23-25 dakika hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca fırçayla tereyağı sürülür. Soğumaya bırakılır.
İç dolgu malzemeleri sıkma torbasına alınır. Çöreklerin bir kenarından ahşap şişle ortaya ve yanlara doğru delik açılır.
İçine çikolatalı fındık kreması veya marmelat sıkılır. Pudra şekeri serpilir.
Muhteşem Lezzetiyle Çok Kolay Sarıyer Böreği
Muhteşem Lezzetiyle Çok Kolay Sarıyer Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dolmalık fıstık
karabiber
kimyon
kıyma
kuş üzümü
maden suyu
margarin
sirke
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 adet baklavalık yufka
250 gr az yağılı kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ(pişirmek için)
1 adet soğan
25 gr dolmalık fıstık 3 yemek kaşığı çıkıyor
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz, karabiber, kimyon(miktarı damak zevkinize göre)
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı madensuyu
1 buçuk yemek kaşığı margarin yada tereyağı
Yarım caybardağından bi tık az sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
1 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Sıcak su içine üzümlerimizi koyalım 2 dakika yumuşamasınız sağlayıp süzelim küp küp doğradığımız soğanları 2 yemek kaşığı koyduğumuz tavada kavurmaya başlayalım.
Fıstıklarımızı döküp devam edelim ardından kıymamızı katıp kaşıkla karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Üzümlerimizi baharatlarımızı da koyalım iyice kavrulan harcımızı soğuması için bir kenara alalım diğer tarafta sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
Margarinimizi eritelim ve sos kabımıza dökelim ardından bütün sos malzemelerimizi katıp iyice karıştıralım.
Yufkalarımızı kurumaması için işlemimizi hızlı yapmaya başlıyoruz ilk yufkamızı tezgahımıza serip üzerine 1 buçuk yemek kaşığı sosumuzdan dökelim yayalım.
Her tarafa ardından üzerine 2. yufkamızı serelim bu soslu işlemi 5 yufka oluncaya kadar yapalım.
5. yufkayı serdiğimiz de sosumuzu döküp harcımızdan dökelim.
Rulo şeklinde saralım.
Resimlerde var daha sonra dilimleyip yağılı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
Bütün bu işlemi bitinceye kadar aynı şekilde yapalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda kontrollü pişirelim.
Ev Yapımı Harf Pasta
Artık doğum günü pastanızı kendiniz hazırlayacaksınız. Dışarıda hazır satılan harf pastaların bu ev yapımı hali hem gösterişli hem kolay.
Kategori: Pasta
Etiketler: ev
yapımı
harf
pasta
Porsiyon: 24

Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Önce keki yapalım; yumurta ve şekeri iyice çırptıkran sonra önce sıvı malzemeleri ekleyelim ve çırpalım, sonrada yağlı kağıt serili tepsiye dökelim. 180 derece fırında kontrollü pişirip soğumaya bırakalım.
Kreması için tereyağ, vanilya ve krem santi hariç tüm malzemeleri ocağa alıp pişirelim. Soğuyunca önce tereyağını koyup iyice çırpalım, sonra da vanilya ve krem şantiyi ilave edip güzelce çırpalım.
Pastayı yapmak için yağlı kağıda istediğimiz harfi çizelim. Pastayı ortadan ikiye ayırıp harfi üzerine koyalım ve kekin ikisini de harf şeklinde keselim.
Sonra süt ile ıslattığımız keke kremadan sıkalım, üzerine tekrar kek koyup onun da ıslatalım, kremanın kalanını da üste sıkalım ve dilediğimiz gibi süsleyelim.

Besin değerleri: calories: 274 kalori
Ahududulu Dilim Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ahududulu Dilim Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı ince çekilmiş badem
350 gr ahududu
200 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
Yarım su bardağı
Hindistan cevizi
250 gr un
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Tereyağını minik k&uuml;plere b&ouml;l&uuml;n.
2. &Uuml;zerine şekerleri ekleyip kaşıkla karıştırın.
3. İnce &ccedil;ekilmiş bademi ilave edip karıştırdıktan sonra malzemeden 80 gr kadar ayırın.
4. Kalan malzemeye yumurtaları teker teker ilave edip malzemeye iyice yedirin.
5. Unu da ekleyip karıştırdıktan sonra yağladığınız dikd&ouml;rtgen fırın kabına hamuru yayın.
6. &Uuml;zerine ayırdığınız hamuru yayın.
7. Ahududuları serpin.
8. Hindistan cevizini de serptikten sonra &ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
9. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.