mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lahmacun
Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Dürüm Tarifleri
Pide Tarifleri
Hızlı Yemekler
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çay
domates
domates salçası
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su br ılık süt
1, 5 su br ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 tane instant maya
Aldığı kadar un
500 -600g orta yağlı kıyma
Yarım demet maydanoz
3 tane yeşil biber
2 tane büyük domates ( ben çeri kullandım )
2 kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay br sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza biraz un ve maya, şekeri alıp harmanlayalım ortasını havuz gibi açarak diğer malzemeleri ekleyelim ve yeteri kadar un ilavesi yaparak yoğuralım.
Hamurumuzu 1 saat mayalandıralım.
Diğer tarafta rondonun içine kıyma hariç tüm malzemeyi alalım ( ben sebzeleri irice doğrayarak attım) ve çekelim geniş bir tabağa alıp üzerine kıymayı ilave edip karışması için şöyle bir yoğuralım.
Hamurumuzdan ben 28 tane mandalina büyüklüğünde beze yaptım.
Bezelerimizi servis tabağı kadar büyüklükte açtım ve iç malzemesini ilave ederek bir kısmını tavada bir kısmını fırında pişirdim.
Fırın ayarı önceden ısınmış 200-220 derecede olabilir.
Ocakta pişirirseniz orta ateşte ısınmış tavada ağzını kapakla kapatarak pişirelim.
Deneyecek olanlara inşallah
Karaorman Pastası
Karaorman Pastası? Binlerce kişinin defterindeki Karaorman Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buz
jelatin
kabartma tozu
kakao
krema sertleştirici
limon kabuğu
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt kreması
tuz
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
vişne
vişne suyu
yaprak
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 poşet vanilyalı puding tozu (37-40 gr kadar)
500 ml vişne suyu
1 kase vişne(donuk da kullanılabilir)
1-2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
5 paket buz gibi soğuk süt kreması (sahne)
15 gr toz helal jelatin veya 9 yaprak helal jelatin
5 paket vanilya
(Eğer helal jelatin bulmakta zorlanırsanız Krema sertleştirici veya hiçbirşey kullanmadan da kremayı çırparak sertleştirebilirsiniz. Önemli olan kremanın sertleşmesi )
4 yumurta (oda ısısında)
Bir çimdik tuz
5 yemek kaşığı soğuk su
155 gr şeker
75 gr un
80 gr mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
25 gr kakao
100-150 gr sütlü veya bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye vişne suyu ve puding tozu (37-40 gr) eklenip koyulaşıncaya kadar pişirilir. Sıcakken içerisine vişneler eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Pandispanyası için; Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır. Yumurta akına, su ve tuz ilave edilerek mikserin en hızlı bölmesinde karışım kar gibi oluncaya kadar çırpılır.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarına şeker ve vanilya eklenerek karışım beyaz bir krema halini alıncaya kadar çırpılır.
Yumurta akları yumurta sarılarına ilave edilir ve bir spatula yardımıyla(bu esnadan sonra kesinlikle mikser kullanılmaz) alttan yukarı hareketlerle yumurta akı söndürülmeden karıştırılır.
İnce bir tel süzgeç yardımıyla un, nişasta, kakao ve kabartma tozu yumurtalı karışıma elenir. Tekrar spatula yardımıyla ve yavaş hareketlerle yumurta akı söndürülmeden hamur karıştırılır.
Hamur 26 cm’lik kelepçeli kalıba dökülür.
Pandispanya önceden ısıtılmış 175 derece (alt/üst) ayar fansız fırında 25 dk pişirilir. Sıcakken üzerine temiz bir bez örtülür ve dinlendirilir.
Beyaz krema için;soğuk kremalar vanilyalarla birlikte mikserler çırpılarak sertleştirilir. Dediğim gibi jelatin kullanacaksanız eğer jelatin kaynar olan az suya eklenir eriyene kadar karıştırılır ılınınca sertleşmiş kremayla birleştirilir.
En son soğumuş olan pandispanya 3 eşit parçaya bölünür.
İlk parça yerleştirilir. Üzeri vişne suyuyla hafif ıslatılır. Üzerine soğumuş olan vişneli muhallebi yayılır. Üzerine biraz beyaz krema sürülür.
İkinci pandispanya kapatılır ve ıslatılır. Bolca beyaz kremadan sürülür.
Üçüncü parça kapatılır ve üzeri tekrar ıslatılır. Kalan beyaz kremanın az bir kısmı ayrılır (dekor için) geri kalanıyla pastanın her yeri sıvanır.
Üzerine görseldeki gibi krema sıkılır ve her birinin üzerine vişne yerleştirilir.
100-150 gr sütlü çikolata da bıçakla ince kıyılarak görseldeki gibi süslenir.
Muhakkak 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
Yoğurtlu Krep
Nefis kıvamı, incecik yapısıyla kendine hayran bırakacak yumuşacık yoğurtlu krep tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yoğurtlu
krep
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
8 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtaları alın ve çırpın.
Üzerine <span class="il">yoğurt</span>, su ekleyin ve tekrar çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Tuzu da ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edin.
Tavayı yağlayın <span class="il">krep</span> karışımından bir kepçe alın ve tavanın heryerine yayın.
Arkalı önlü pişirin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.

Besin değerleri: calories: 76 kalori
Narlı Limonlu Cheesecake
Narlı limonlu cheesecake tarifiyle adım adım anlatım ve pratik yapılışıyla ferah limon aroması ve nar lezzetiyle öne çıkan cheesecake tarifi burada!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: narlı
limonlu
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
400 gram labne
1 paket sıvı krema
1/2 çay bardağı süt
200 gram şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 adet yumurta
2 adet nar
1/2 adet limon
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Narlı limonlu cheesecake için yulaflı bisküvileri robotta toz haline gelene kadar geçirin. Daha sonra tereyağını eritip bisküvilerin içine ekleyin ve karıştırın. Bir bardağın tabanı ile pişireceğiniz kaba bisküvi harcını yayın.
İç malzemeleri için bir kaba labne, krema, toz şeker ve yumurta hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin. Mikser ile 3-4 dakika karıştırın ve yumurtaları tek tek kırın. Her yumurtayı iyice karışana kadar tekrar mikserle çırpmaya devam edin.
Kıvamı akışkan olan kremayı kaba dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Sosu için 2 adet narı temizleyin ve mutfak robotunda suyu çıkana kadar ezin. Bir tülbent yada ince süzgeç ile suyu ve çekirdeklerini alın.
Nişasta ile pudra şekerini tencereye alın. Nar suyu ve yarım adet limonu sıkıp karıştırın. Koyulaşana kadar devam edin ve ocağı kapatıp soğuyan kekin üzerine dökün.
Narlı limonlu cheesecake hazır!.
Güllüm Pasta
Güllüm Pasta? Güllüm Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hazır pandispanya
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
toz fıstık
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kat hazır pandispanya
2 su bardağı süt
2 paket kremşanti
Toz antepfıstığı
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Toz fıstık

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızı hazırlayalım.
Bütün malzemelerimizi ( vanilya ve margarin hariç) tencereye koyuyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.
Katı kıvama geldikten sonra ocaktan alıyoruz ve içine vanilyayı ve margarini koyalım.
Bir güzel karıştıralım ve pandispanyanın bir tanesini alıyoruz.
Arasına hazırladığımız kremamızı eşit miktarda yayıyoruz.
İkinci katı üzerine koyduktan sonra hazırladığımız krem santiyi bir kısmını pastamızın her yerine sürüyoruz.
Geriye kalan kısmı sıkma torbasına koyalım ve şekil vermeye kekin tabanından üst kısmına doğru devam edelim.
En son olarakta antepfıstığımızı serpelim.
Saya Çörek
Saya Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Saya Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 bardak süt
4, 5 bardak un
1, 5 çay kaşığı tuz
1 hamur kabartma tozu
125 gr tereyağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 2, 5 su bardağı sütü, 1 kabartma tozu ve tuzu ilave edelim elimizle biraz karıştırıp yavaş yavaş unu ilave edin. (hamur biraz cıvık kalıcak )
Yoğurma işlemi bitince üzerini kapatın 15 dakka bekletin.Bu arada tereyağınızı eritin.
Hamuru 8 parçaya bölün teker teker ve oklava yardımı ile açın üst üste koyarak aralarına eritmiş olduğunuz tereyağını sürün.
Hepsini üst üste koyduktan sonra bir kenarından katlayarak rulo haline getirin.
Muhtemelen orta kısmı iri olacaktır elinizle oklova acar gibi hamuru biraz eşitleyin uzatın elinizle.
Daha sonra rulo hamuru alıp daire yapar gibi yuvarlak yapın elinizle düzleyin.
Tepsinize yağlı kağıtla birlikte sererek 1 saat boyunca tepsinizde dinlendirin.
Üzerine yumurta sarısı sürerek çatal ucuyla şekil verebilirsiniz.
190 derecede üstü kızarana kadar 30 dakikada pişirin.
Kavurmalı Kır Pidesi
Kavurmalı Kır Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Kavurmalı Kır Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kavurma
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 kilo haşlanmış ezilmiş patates
2 adet kuru soğan
1 kase kavrulmuş kıyma veya kavurma
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Çörek otu (isteğe bağlı)
1 yumurta sarısı
2 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
İç harcı için kuru soğanı yağda kavurup, ezilmiş patatesleri ekliyoruz.
Kavurmaları ve baharatları ekleyip tekrar karıştırıyoruz, altını kapanıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un ve maya hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıyoruz, en son kontrollü şekilde un ve maya ekleyip ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz, üzerini kapatıp 15 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 20-22 parça bezelere bölüp merdaneyle 15 cm kadar uzun açıp ortasına bolca iç malzemeden koyup pide şeklinde üstten kapatıp tepsiye diziyoruz.
Çörek otu serpeceksek 1 yumurta sarısını ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp pidelerin üzerlerine sürüp çörek otu serpiyoruz.
Isınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan pidelerin üzerine eritilmiş tereyağını fırçayla sürüyoruz.
Kolay Profiterol
Kolay profiterol tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kolay
profiterol
Porsiyon: 28

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram margarin
3 adet yumurta
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
200 mililitre krema
220 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kreması için süt, un, toz şeker ve vanilyayı bir tencereye alıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak kaynatın.
Ocaktan aldıktan sonra yumurta sarılarını ve tereyağını ilave edin ve hızlıca karıştırın.
Kremayı kabuk bağlamaması için hava almayacak şekilde streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Hamuru için margarin ve suyu bir tencereye alıp, kaynatın.
Kaynayınca unu da ilave edip hafif kısık ateşte kaşıkla karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız hamuru 15 dakika dinlendirin.
Hamurun içine yumurtaları tek tek ilave ederek mikserin yüksek devrinde hızlı bir şekilde karıştırın ve hamuru 15 dakika daha dinlendirin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıkma torbasıyla yada kaşıkla hamurları dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Çikolata sosu için kremayı bir sos tenceresinde kaynatın.
Kaynayan kremanın içine çikolataları ekleyip, çikolatalar eriyene kadar sürekli karıştırın.
Hamurların arasına kremadan koyup, servis tabağına dizin.
Üzerine çikolata sosu döküp, buzdolabında soğumaya bırakın.
Kahvaltılık Domatesli Peynirli Ekmek Dilimleri
Bu tarifi bir kere yapan, bundan sonra sürekli yapar. Çok pratik, doyurucu ve bereketli. 10 dk hazırlayın, kahvaltınıza lezzet katın.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kahvaltılık Ekmek Tarifleri
Peynirli Kahvaltılıklar
Fırında Pişen Pratik Kahvaltılıklar
Domatesli Yumurta İle Yapılan Farklı ve Pratik Yemekler
Hafta Sonu Kahvaltı Önerileri
Porsiyon: 6 Adet

Malzemeler:
6 adet tost ekmeği
1 adet orta boy domates
2 adet yumurta
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı lor peyniri
Tuz, kekik

Hazırlanışı:
Kahvaltılık domatesli peynirli ekmek dilimleri yapımında; ilk olarak 1 adet domates, 1 adet küçük boy kırmızı biber ve 1 adet yeşil biberi minik küpler halinde kesin.
Orta boy bir kap içine doğranmış domates, biberleri ve 3 yemek kaşığı lor peyniri koyun.
Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Ardından karışıma 2 adet yumurta kırın. Az miktar tuz ve kekik koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer taraftan 6 adet tost ekmek dilimini tepsi içine dizin.
Üzerlerine domatesli peynirli karışımı paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kahvaltılık domatesli peynirli ekmek dilimleri piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu tarçınlı kek tarifi, çay saatlerinizin favorisi olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz bu lezzetle şenlensin.
Kategori: Kek
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
3,5 su bardağı un
2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı ceviz
1 tepeleme yemek kaşığı üzüm
3 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket karbonat
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz ve daha sonra yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Geri kalan tüm malzemeleri koyup karıştırdıktan sonra 24 cm veya 26 cm'lik, yağlanmış kalıba döküyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.
Atom Milkshake
Atom Milkshake? Onlarca kişinin defterindeki Atom Milkshake Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
ananas
bal
buz
çilek
kivi
muz
süt
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr çilek
100 gr muz
1 adet küçük kivi
1 dilim ananas
2 top vanilyalı dondurma
2 yemek kaşığı bal
2 su bardağı süt
Bir avuç buz

Hazırlanışı:
Meyveleri buzla blendırdan geçirin.
Ufalanan karışıma geri kalan malzemeleri ilave edip az daha karıştırın ve afiyetle için.
Sufle
Sufle? Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Nutella

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ sütü ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.
Daha sonra un kabartma tozu ekleyip çarpıyoruz.
Son olarak kakao da ekleyip çırptıktan sonra kek hamurumuz hazır.
Kalıplarımıza kek hamurunu döküyoruz.
Her kalıbın ortasına bir yemek kaşığı Nutella veya bitter çikolata koyuyoruz, karışımla üzerini kapatıyoruz.
Kalıplarımızı tencereye diziyoruz kapların yarısına kadar su dolduruyoruz ocağa alıyoruz.
Su kaynadıktan sonra 3 dakika ağzı açık şekilde 7 dakika da ağzı kapalı pişiriyoruz
Fırında Hamsi
Fırında Hamsi? Fırında Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
hamsi
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo hamsi
Galeta unu
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsilerin içini ayıklıyor ve bir güzel yıkıyoruz. Süzdürdükten sonra galeta ununu ve tuz ile karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerini yağlıyoruz hafif bir şekilde ve balıkları galeta ununa bulayıp tepsiye diziyoruz.
Dilerseniz üzerine kuru soğan da doğrayabilirsiniz. 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Yağda kızartmaya oranla daha az kokusuz oluyor ve hemde pratik oluyor
Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa
Vişneli mor havuçlu kuş üzümlü pırasa tarifi ile aroma dolu bir zeytinyağlı hazırlamaya buyurun. Tadına doyulmayacak bir lezzet kendisi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: vişneli
mor
havuçlu
kuş
üzümlü
pırasa
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram pırasa
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 adet mor havuç
2 adet küçük boy havuç
1 su bardağı vişne
1 avuç kuş üzümü
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pırasaların beyaz sert kısımları verev doğranır. (Yeşil yapraklı kısmını çok ince doğradım ve kenarı ayırdım bunlarla nefis bir pırasa mücveri yapabilirsiniz. )
Havuçlar da verev doğranır. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır.
Bir yayvan tencereye zeytinyağı, pırasa, havuçlar, vişne, pirinç ve kuş üzümleri yerleştirilir, tuz serpilir.
Tencerenin kenarından suyu eklenir ve ağzı kapalı olacak şekilde ocağın küçük gözünde, kısık ateşte hafif tıkırdamaya başlayınca yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakılır.
Pişince dinlendirilir ve servis tabağına alınır üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir.
İzmir Köfte
İzmir Köfte? İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
bayat ekmek
ekmek
domates
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı bayat ekmek içi
Karabiber, kırmızı pul biber, kekik, tuz
4 adet domates (3 adedi sosu için, 1 adedi de üzerine dilimlemek için gerekiyor)
4 adet patates
3 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmek içini rondodan geçirelim
Yumurtayı, maydanozu, baharatları ve kıymayı da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Parmak uzunluğunda bir şekil verip dinlenmesi için tabağa diziyoruz.
Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde keselim
Sıvı yağında önce patatesleri arkasından köfteleri kızartıyoruz.
Tepsiye bir patates bir köfte şeklinde sıralayın.
Köftelerden sonra kızartma yağından bir kepçe sos tenceremize alıyoruz, Salçamızı da ekleyip iyice karıştıralım.
Arkasından rendelediğimiz 3 adet domatesi de ekleyip 10 dakika pişmeye bırakalım, bir diş sarımsak da ekleyelim içine. Kekik ve tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alıyoruz.
Hazırlanan sosu patates ve köftelerin üzerine hepsine değecek şekilde döküyoruz ki kurumasın pişerken.
Üzerine dilimlenmiş domatesi sıralıyoruz, biberleri de kesip aralarına yerleştiriyoruz.
Fırına atmadan önce tepsinin kenarından 1 çay bardağı sıcak su koyup önceden ısıtılmış fırında patateslerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
30. dakikadan sonra açıp, tepsinin içindeki sostan köftelerin ve patateslerin üzerine biraz gezdirin.
Yumuşacık Portakallı Kek
Pamuk gibi yumuşacık bir kek yapmaya ne dersiniz? Portakallı kekler arasında favorilerinizden olacak bu tam ölçülü tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yumuşacık
portakallı
kek
Porsiyon: 25

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı ılık süt
1 adet portakal suyu
1,5 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta sarıları ile şekerin yarısını rengi açılana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve portakal rendesini ekleyin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Yumurta beyazları ile kalan şekeri sert köpük olana kadar çırpın.
İki karışımı söndürmeden spatula yardımıyla birleştirin.
180 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü olarak pişirin.
Kıymalı Pırasa Yemeği – 5 Dakika Yemeği
Kıymalı Pırasa Yemeği – 5 Dakika Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kıyma
pırasa
pirinç
pul biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
150 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı pirinç
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış soğanları kavuralım.
Kıymayı ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edelim.
Aynı şekilde havuçları da kavuralım.
Salçayı ekleyelim.
Pırasa, 1 çay bardağı sıcak suyu ve pulbiberi ekleyip tencerenin kapağını örtüp pişmeye bırakalım.
Pişmeye yakın 10-15 dakika önce pirinci de koyalım. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN
Kavanozda Pratik Fit Tiramisu
Kavanozda Pratik Fit Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
granül kahve
kepekli etimek
labne
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kepekli etimek
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı labne
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Etimekleri kahveli suda ıslatalım. (ben yarım çay bardağından biraz fazla su kullandım)
Diğer yandan küçük bir sos tenceresinde süt ve unu kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvam alınca kapatıp üzerine labneyi ve balı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
Servis cupun altına etimeklerden 1 tanesini yerleştirelim.
Üstüne muhallebinin yarısını üstüne diğer etimek üstüne kalan muhallebiyi aktardıktan sonra kakao ekleyip buzdolabında soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz:)
Püreli Tepsi Köfte
Yapımı pratik ve büyük küçük herkesin yerken çok mutlu olacağı cinsten. Köfte ve patates püresi bir arada. Karşınızda: Püreli tepsi köfte tarifimiz.
Kategori: Köfte
Etiketler: püreli
tepsi
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 avuç doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
1 büyük boy kase patates püresi
1,5 su bardağı kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm köfte malzemelerini bir kabın içerisine alın ve güzelce yoğurun.
Seramik tepsinizi ya da fırın kabınızı fırça yardımıyla yağlayın. Ardından köfte harcınızı güzelce yayın.
190 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Çıkarıp üzerine patates püresi ve kaşar peyniri rendesi ilave edin.
Ardından yeniden 190 derecede 15 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Unsuz Mercimek Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Unsuz Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yemek Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Pratik Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havu&ccedil;&nbsp
1 adet patates&nbsp
1-2 diş sarımsak
6 su bardağı su veya sebze/tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Limon dilimleri&nbsp
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Tencereye zeytinyağı veya tereyağını alıp ısıtın.
2. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Rendelenmiş havu&ccedil;, patates ve sarımsağı ekleyip birka&ccedil; dakika daha kavurun.
4. Yıkanmış kırmızı mercimekleri tencereye ilave edin.
5. &Uuml;zerine suyu veya tercihinize g&ouml;re sebze/tavuk suyunu ekleyin.
6. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
7. Orta ateşte mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
8. &Ccedil;orbayı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam almak i&ccedil;in blenderdan ge&ccedil;irin ya da tel s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irin.
9. Sıcak servis yapın, yanına limon dilimleri ve ince kıyılmış maydanoz ile s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
10.
Kabak Tatlısı
Kış aylarının en güzel, en özel lezzetlerinden biri ile karşınızdayız! Hazırlaması oldukça pratik! Kabak tatlısı tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kabak
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
2-3 adet karanfil (arzuya göre)
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Tencereye bal kabağı koyulup üzerine şeker dökülür.
Tencerenin kapağı kapatılır ve 2 saat suyunu salması için bir kenarda bekletilir.
Süre sonunda tencere ocağa alınıp harlı ateşte kaynatılır.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Dileyen fırında da pişirebilir.
Pişip soğuyunca istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.