mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Marshmallow Süsleme
Marshmallow Süsleme? Onlarca kişinin defterindeki Marshmallow Süsleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
çikolata
marshmallow
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kürdan
1 paket marshmallow
1 paket çikolata
200 gr renkli çubuk şekerler

Hazırlanışı:
Renkli çubuk şekerleri dövelim.
Ardından çikolatayı benmari usulü eritelim.
Marshmallowları kürdana batıralım.
Ardından eritilmiş çikolataya bulayalım ve tekrar renkli çubuklara bulayalım ve yağlı kağıt üzerine koyup donmasını bekleyelim.
Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması
İster hazır lavaş ile kolayca ister ev yapımı lavaş ile yapın, tadı damağınızda kalacak gerçek bir ziyafet yemeğidir kendisi. Kat kat nefis görüntüsü ile hiç farkına vardırmadan koca bir dilimi bir solukta size yedirtir. O kadar lezzetlidir.
Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Etiketler: Hazır Lavaşlı Tarifler
Yöresel Kayseri Lezzetleri
Kıymalı Kat Kat Yemekler
Tavada Pişen Pratik Yemekler
Doyurucu Akşam Yemeği Alternatifleri
Dürüm ve Lavaş Arası Lezzetler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
7 adet büyük boy hazır lavaş
500 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
4 adet sivri biber
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Kayseri yağlamasının kıymalı harcı için; orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine yarım kilo kıyma koyun.
Kıymayı suyunu salıp, hafifçe çekene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Daha sonra kavurduğunuz kıymanın üzerine 2 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 4 adet ince ince doğranmış biber ekleyin. Soğan ve biberler hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Daha sonra kıymalı harcın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyin.
Tüm malzemeyi 2 dakika kadar daha kavurduktan sonra kıymalı harcın içine 3 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domates ilave edin.
Kıymalı harcı ara ara karıştırıp, domatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak kıymalı harcın üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su döküp, 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, tencereyi ocaktan alın.
Hazır lavaştan kayseri yağlaması yapımı için; geniş bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Ardından tavanın üzerine 1 adet lavaş koyup, lavaşın her iki yüzünü de ısıtın.
Daha sonra lavaşı servis tabağına alın. Bu esnada tavaya yeni bir lavaş koyup, aynı şekilde ısınmasını sağlayın.
Servis tabağına koyduğunuz lavaşın üzerine, yeteri miktarda kıymalı harç koyup, lavaşın tüm yüzeyine yayın.
Ardından kıymalı harcın üzerine, ısıttığınız diğer lavaşı koyun. Bu lavaşın da üzerine, yine kıymalı harçtan koyup, yayın.
Kıymalı harcın tamamı bitene kadar, tüm lavaşlar için aynı işlemi tekrarlayın. Kayseri yağlamasını yaptığınız süre boyunca, kıymalı harcın sıcak olması önemlidir. Eğer kıymalı iç harcınız soğursa, harcı ocak üzerine alıp, iyice ısıtın.
Hazırladığınız hazır lavaştan kayseri yağlamasını üçgen dilimler halinde kesip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre kayseri yağlamasını bol sarımsaklı yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
Pirinç Köftesi
İçli köfte kadar lezzetli ama alışılmışın dışında farklı bir tarif hazırlamak istiyorsanız iç harcıyla mest edecek pirinç köftesi tarifi burada!
Kategori: Köfte
Etiketler: pirinç
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
200 gram dana kıyma
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1/4 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Pirinçleri tuz ile beraber 3 su bardağı suda, pirinçler yumuşayana dek haşlayın.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
Kıymalar kavrulduktan sonra baharatları ve dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın.
Son olarak kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Haşlanmış ve yumuşamış olan pirinçleri geniş bir kaseye aktarın. Üzerine unu ekleyip hamur kıvamına gelene dek yoğurun.
Pirinç köftelerini hazırlamak için öncelikle elinizin yapışmasını engellemek amacıyla yanınızda su bulundurun. Hazırladığınız pirinç hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Ellinizi ıslatıp, avucunuzun içerisinde hamuru içini dolduracak şekilde incecik açın. Kıymalı harcı pirinç hamurunun içerisine doldurun ve yuvarlak olacak şekilde kapatıp, yuvarlayın.
Hazırlamış olduğunuz köfteleri önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve ardından hazırladığınız pirinç köftelerini altın sarısı olana dek kızartın.
Arzuya göre patlıcan beğendi ve domates sos ile birlikte servis edin.
Şekersiz Balkabağı Tatlısı
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Şekersiz Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Diyet Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg balkabağı
3 adet hurma
3 adet kuru incir
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın veya çubuk tarçın
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Balkabağımızı istediğimiz boyutlarda keselim.
2. Tencereye yerleştirelim.
3. Üzerine tarçınımızı serpelim.
4. Ardından hurmamızı ikiye bölüp çekirdeğini çıkardıktan sonra hurmaları da tencereye atalım sonra incirlerimizi de ikiye ayırıp ekleyelim ve en son kuru üzümlerimizi de atalım.
5. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyelim.
6. Ve kapağını kapatalım.
7. Sonrasında ara ara bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim.
8.
9. Servis ederken ister içindeki kuru meyvelerle tatlandırın.
10. İsterseniz tahin ve pekmez gezdirin.
11. Ben 1 tatlı kaşığı tahin ve pekmez gezdirdim ve ceviz ekledim.
12. Sağlıcakla Kalın.
Balkabaklı Tart (Pumpkin Pie)
Balkabaklı Tart (Pumpkin Pie)? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
çikolata
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr tereyağı
1 vanilya
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
2 buçuk su bardağı un
1 kg temizlenip doğranmış bal kabağı
1 buçuk su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı süt kreması
7 -8 adet iyice ezilmiş ceviz
Tercihen; 1 çay bardağı süt kremasında eritilmiş 70 gr çikolata

Hazırlanışı:
Tart’ın yapılışına balkabaklarını tencereye alıp yumuşayana kadar pişirmekle başlıyoruz.
Yumuşayan balkabaklarını çatalla ezip, soğuduktan sonra içine nişasta, süt kreması ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz ve hazır bekletiyoruz.
Hamur malzemelerini bir kaba alıp, yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yağladığımız tart kalıbı ve ya kelepçeli kalıba hamuru eşit bir şekilde kenarları da dahil açılıp, hamurun her tarafına çatal batırılır.
170 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Fırından çıkarıp içine Balkabaklı dolgumuz eklenir ve tekrar fırına sürülür.
Kızardığında fırından alınır. Ilıdıktan sonra ezilmiş ceviz eklenir. Arzu ederseniz benim gibi ganaj yapıp süsleyedebilirsiniz. Her iki şekilde de hem tadı hem görüntüsü şahane. Tatlımız bekledikçe lezzetleniyor, bu yüzden 1 gece dolapta bekletilebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun
Peynir ve Ceviz Dolgulu Kırmızı Biber Tarifi
Kırmızı biberleri temizleyip tuz eklediğiniz suda diri kalacak şekilde haşlayın. Sudan alıp soğutun. Daha sonra üst kısmını çapraz şekilde kesin. Diğer taraftan loru bir kaba alıp üzerine ceviz, kıyılmış dereotu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı biberlerin içine paylaştırın.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet küçük boy kırmızı biber
Yeteri kadar su
1 su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım demet dereotu
tuz
karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzerine: 3 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
Nar ekşisi
2 dal dereotu

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri temizleyip tuz eklediğiniz suda diri kalacak şekilde haşlayın. Sudan alıp soğutun. Daha sonra üst kısmını çapraz şekilde kesin.
Diğer taraftan loru bir kaba alıp üzerine ceviz, kıyılmış dereotu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı biberlerin içine paylaştırın. Üzerine çekilmiş ceviz serpin. Nar ekşisi gezdirin ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Kahvaltılarınızın Favorisi Olacak Krep Börek (Videolu)
Kahvaltılarınızın Favorisi Olacak Krep Börek (Videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağına yakın un
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar rendesi
Sucuk

Hazırlanışı:
Krebi için;Yumurta ile tuzu alıp karıştırın. Üzerine sütü ilave edin.
Daha sonra yumurtanın büyüklüğüne göre 2 su bardağı un ilave edin pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tavada çok az yağ alarak 1 kepçe hazırladığınız hamurdan koyup dağıtın.
Bildiğimiz krep yapıcam bütün hamuru bitince 1 tane krebi alıp tam ortasına kaşar rendesini ve sucuğu koyup önce iki ucunu birleştir sonra diğer tarafı katlayıp tamamlayın.
Tavaya biraz sıvı yağ alıp börekleri arkalı önlü kızarın, zaten hemen kızarıyor. ŞİMDİDEN deneyeceklere yorumlarınızı bekliyorum
Zencefilli Rulo Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Zencefilli Rulo Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
110 gr esmer şeker
65 gr un
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 tutam toz karanfil
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
2 mango
200 gr mascarpone peyniri
100 gr süzme yoğurt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş zencefil şekerlemesi

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Kek i&ccedil;in yumurtalar ile şekeri mikserle en az 5 dakika &ccedil;ırpın.
3. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin.
4. Tereyağını ilave edip metal bir kaşık ile karıştırın ve 37 cm x 25 cm &ouml;l&ccedil;&uuml;lerinde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
5. Fırında yaklaşık 8 dakika pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkarıp 1 dakika beklettikten sonra 40 cm uzunluğunda yağlı kağıt &uuml;zerine ters &ccedil;evirin ve rulo şeklinde sararak soğumaya bırakın.
7. Şeker ve limon suyunu sos tenceresine alıp orta ateşte şeker eriyinceye kadar pişirin.
8. Mangoyu soyup dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. &Uuml;zerine şurubu s&uuml;rerek 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
10. Fırından alarak soğumaya bırakın.
11. Mascarpone, yoğurt, zencefil şekerlemesi ve vanilyayı mikserle &ccedil;ırpın.
12. Keki d&uuml;z bir zemine a&ccedil;ın ve kremanın 2/3 &uuml;n&uuml; &uuml;zerine yayın.
13. Tekrar rulo şeklinde sarıp servis tabağına aktarın.
14. Kalan kremayı pastanın &uuml;zerine yayın.
15. Mango dilimlerini yerleştirip servis yapın.
Süper Yumuşacık Kremalı Islak Kek
Süper Yumuşacık Kremalı Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı dolusu kakao
2, 5 su bardağı un
1 paket kakao ( 50 gramlık )
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 kutu krema

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve tozşekeri dört beş dakika kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyerek biraz daha çırpın.
Un, kakao, vanilya, kabartma tozunu eleyerek yumurta karışımına ilave edin tekrar karıştırın.
Çok az yağlanmış ve hafifçe unlanmış borcama kek hamurunu dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 170- 180 derecede 25- 30 dakika kadar kontrollü pişirin.
Kek pişerken sosunu hazırlayın, iki buçuk su bardağı sütle tozşeker ve bir paket kakaoyu küçük bir tencerede şekeri eriyinceye kadar ısıtın.
Bir kutu krema ve bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyerek güzelce karıştırın, ocaktan alın.
Pişen keki fırından çıkarın beş dakika kadar ilk sıcağı çıkınca keki kesin.
Ilık sosu kekin üzerine yavaş yavaş dökün, sosu çekmesini bekleyin, iyice soğuduktan sonra servis yapın.
Tembel Napolyon Pastası (Aşırı Kolay ve Aşırı Lezzetli Olamazsın)
Tembel Napolyon Pastası (Aşırı Kolay ve Aşırı Lezzetli Olamazsın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet milföy
500 ml süt
3 yumurta sarısı
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı un
50 gram soğuk tereyağ

Hazırlanışı:
Milföyleri kare kare kesip fırın tepsisine yerleştir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişir.
Sütü tencereye koyup altını yak, kaynama noktasına gelsin.
O arada bir kabın içinde yumurta sarısı vanilya ve şekeri güzelce çırp üzerine unu ilave edip karıştır.
Isınan sütü ocaktan al bi kaç dakika beklet ve bu karışımın içine azar azar hızla karıştırmak suretiyle ekle.
Daha sonra bu karışımı yeniden tencereye koy kıvam alana dek pişir. Altını kapatıp tereyağını ekle ve üzerine jelatin kapatıp oda ısısına gelmesi için beklet.
Milföylerin arasını aç, 3’tr 2 sini kremaya karıştır ve kuplara taksim et.
Üzerine kalan milföyleri parçalayarak ekle.
Buz dolabında en az 2 saat soğut ve servis ederken pudra şekeri ilave et.
Mini Simit Pizzalar (Videolu)
Mini Simit Pizzalar (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
simit
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6-6, 5 su bardağı un
Simit susamı
1/2 (yarım) çay bardağından az üzüm pekmezi
1/2 (yarım) çay bardağı su
Sucuk
Sosis
Zeytin
Kaşar
Yeşil biber
Domates salçası
Kekik

Hazırlanışı:
Simit pizzamızın yapımı için öncelikle hamurumuzu mayalıyoruz.
1 paket kuru maya,1 su bardağı ılık sütü, 1 su bardağı ılık suyu,4 dolu yemek kaşığı toz şekeri, 1 su bardağı sıvı yağı hamur yoğuracağımız kabımıza ekliyoruz.
Hepsini karıştırıyoruz ardından 6-6, 5 su bardağı unu kontrollü olarak veriyoruz.
2 tatlı kaşığı tuzumuzu da ilave ediyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
10 -15 dakika kadar hamurumuzu yoğuruyoruz yoğururken yumruklayarak yoğuruyoruz ve elimize yapışmaması için un serpebiliriz bir anda unu bocalamıyoruz aksi takdirde sert bir hamurunuz olur.
Hamurumuzu ılık ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra şekil vermeye başlayabiliriz. 1/2 su bardağından daha az üzüm pekmezi ve 1/2 çay bardağından biraz fazla suyumuzu karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp şekil veriyoruz önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsimize yerleştiriyoruz daha sonra ortalarına bardakla bastırıp malzemesini koyacağız.
Hamurlara şekil vereceğimiz bardağın altını yapışmasın diye hafif yağlayabilirsiniz elimizle de hafif şekil veriyoruz.
İçine malzemeyi deha iyi alabilmesi için, hamurların üzerine salçalı sos hazırlıyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kekik ve çok az suyla hamurların içine salçalı sostan sürüyoruz.
Sosumuzu sürdükten sonra dilediğiniz malzemeleri yerleştirebilirsiniz biz sucuk,sosis, biber ve zeytin üzerine de rendelenmiş kaşar kullandık.
İsterseniz alt zemine de kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Bu şekilde hamurlarımızın hepsini şekillendiriyoruz isterseniz 10-15 dakika tepsi mayasında bekletebilirsiniz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sağlıklı Ve Pratik Ton Balığı Köftesi
Sağlıklı Ve Pratik Ton Balığı Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
konserve ton balığı
nane
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 konserve ton balığı (80 gr)
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Karabiber, Tuz, Kimyon, Nane(İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice yoğurup köfte şekline getirin.
Tavada az bir miktar zeytinyağı ekleyip kızartın ve servis edin.
Kinoalı Kısır
Kinoalı Kısır? Kinoalı Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kinoa
marul
maydanoz
nane
pul biber
salatalık
salça
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
2 yaprak marul
2 baş yeşil soğan
2-3 dal maydanoz
1 adet salatalık
1 adet domates
Birer çay kaşığı pul biber, karabiber, nane

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı kinoayı haşlayalım.
İstediğiniz yumuşaklığa gelince altını kapatıp suyunu süzelim.
Daha sonra bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve salçayı karıştırıp pişirelim baharatlarını atalım.
Tüm yeşilliklerimizi küçük küçük doğrayıp bir kaba alalım.
Kinoa ve salçalı karışımı karıştırdıktan sonra yeşillikleri ekleyelim. Kısırımız hazır.
Nar ekşisi limon eşliğinde sunum yapabilirsiniz
Kırmızı Biber Turşusu
Kırmızı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg kapya biber
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı sirke
2 yemek kaşığı tuz
9-10 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi güzelce temizleyip tohumlarından arındırarak iri parçalar halinde doğrayalım.
Sıvı yağı ve sirkeyi tenceremize alarak ısıtalım ve üzerine biber, sarımsak ve tuz ilave ederek biberlerin rengi dönene kadar yaklaşık 15-20 dk pişirelim.
Son olarak maydanoz ilave ederek 5 dk daha kaynatıp pişirme işlemini sonlandıralım ve sıcak bir şekilde kavanozlara doldurarak ağızlarını sıkıca kapatalım.
Biber turşumuz hazır (Tarifimin videosuna @zeyneplilezzetler instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz )
Donat
Tadına doyulmayacak enfes bir tatlı tarifimiz var! Donat tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: donat
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 çay bardağı sıcak süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1/2 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
4-5 su bardağı un
1 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Sıcak süt, instant maya ve toz şekeri karıştırıp ağzı kapalı bir kapta 5 dakika bekletiyoruz.
Ardından sıvı yağı, suyu, tuzu, yumurtayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş döküp yumuşak ve ele yapışmayacak hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Ardından kapağını kapatıp 1 saat sıcak bir mekanda mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan bir avuç dolusu alıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz hamurların üstünü örtüp 15 dakika tekrar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurları aldıktan sonra pet şişe kapağı ya da yuvarlak herhangi bir şeyle hamurun ortasını açıyoruz ve kızartmaya bırakıyoruz.
Ardından benmari usulü eriyen çikolatalara hamuru bastırıp istediğimiz şekilde süsleyebiliriz.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
margarin
şeker
süt
toz antep fıstığı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
50 gram margarin
Yarım su bardağı ceviz
Hindistan cevizi
Üzeri için; toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sütümüzü,un ve şekerimizi alıyoruz güzelce çırpıyoruz.
Ocağın altını yakıp karıştırmayı bırakmadan göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Ocağı kapattıktan sonra margarin ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Pişirdiğimiz muhallebiyi dökeceğimiz tepsiye hindistan cevizi ile tabanını kaplıyoruz ve muhallebiyi üzerine döküyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabına alıp en az 4 -5 saat dinlendirip üzerine ufaladığımız cevizleri serpiştiriyoruz.
Daha sonra dilimleyip sarıyoruz.
Servis tabağına aldığımızda üzerini istediğimiz gibi süsleyebiliriz ben antep fıstığıyla süsledim şimdiden Deneyeceklere
Yufkasız Unsuz Tavada Patates Böreği
Yufkasız Unsuz Tavada Patates Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 orta boy patates
2 yumurta
1 silme tatlı kaşığı tozbiber
1 silme çay kaşığı karabiber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Bir tutam maydanoz
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyerek suyunu sıkıp bir kaba alalım.
Diğer yandan yumurtaya baharatlarını ekleyerek çırpıcıyla köpük köpük olana dek çırpalım.
Patateslerin üzerine dökerek güzelce karıştıralım.
Yanmaz geniş tavamıza 3 yemek kaşığı yağımızı alarak ısıttıktan sonra patates yarısını güzelce bastırarak yayalım.
Kapağını kapatarak hafifce kızarana pişirelim.
Bu sırada maydanozları ince şekilde kıyarak rendelemiş olduğumuz kaşarı ekleyerek karıştıralım.
Hafif pişen patatesimiz üzerine peynirimizi serperek kalan patatesi de güzelce yayarak bastıralım. Yine kapağını kapatarak kısık ateşte altının iyice kızarmasını sağlayalım.
Bir servis tabağa ters çevirerek tavamıza kalan 3 yemek kaşığı yağıda ekleyerek böreğimizi tavaya aktaralım.
Tavamızın kapağını kapatarak kısık ateşte kızarmasını sağlayalım.
Pişen patates böreğimizi bir tabağa alarak dilelim ve sıcak servis yapalım. Ketçap mayonezle çok iyi gidiyor.
Al Börek
Al Börek? Al Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pancar
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
2 adet orta boy pancar
1 demet maydanoz
3 adet büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
5 adet yufka
Sıvı yağ
Su

Hazırlanışı:
Soğanları ekleyin karamelize oluncaya kadar kavurun.
Kırmızı pancarı soyun rendeleyin ve soğana ilave edin biraz daha kavurun altını kapatın.
İçine haşlanmış, rendelenmiş patates, ince doğranmış maydanoz, tuz, pulbiber, karabiber ekleyin iyice karıştırın.
Yufkaları görselde ki gibi kesin içine 1 yemek kaşığı harcı koyun sigara böreği gibi sarın.
Önce suya sonra kızgın yağa atın kızartın (Sudan çıkan börekleri bir iki dakika bekletin sonra yağa atın)
Evde Kolay Sahlep
Evde Kolay Sahlep? Evde Kolay Sahlep Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı fincanı süt
1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
1 tatlı kaşığı şeker (Arttırılabilir)
1 çay kaşığı vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Şeker, nişasta ve süt bir cezveye alınır.
Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Kaynayınca içerisine vanilya eklenir ve 1 dk daha kaynatılır.
Ve ocaktan alınır ve servis fincanına dökülür üzerine tarçın dökerek sıcak servis edilir