mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Ev Yapımı Kurabiye
Damla çikolatalı ev yapımı kurabiye tarifi ile adım adım ve pratik yapımı keşfedin. İçi yumuşak, dışı hafif kıtır lezzetiyle çay saatlerine eşlik eder.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
ev
yapımı
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
150 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı damla çikolata
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Damla çikolatalı ev yapımı kurabiye için öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım ve ısınmaya bırakalım.
Kurabiye hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta sarısı ve pudra şekerini karıştırma kabına alalım. Mikser yardımıyla krema kıvamı alana kadar iyice çırpalım.
Ardından vanilya, kabartma tozu, tarçın ve suyu ekleyelim. Unu kontrollü bir şekilde, yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
Son olarak damla çikolatasını hamura ekleyelim ve malzemeler eşit dağılacak şekilde kısa süre daha yoğuralım.
Hamurdan irice parçalar koparalım. Elimizle yuvarlayalım ve avuç içimizle hafifçe bastırarak şekil verelim.
Şekil verdiğimiz kurabiyeleri, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika kontrollü pişirelim.
Sürenin sonunda kurabiyeleri fırından alalım ve oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirelim. Fırından ilk çıktığında hafif yumuşak olabilir; endişe etmeyelim. Oda sıcaklığına geldikçe sertleşecek ve kıtır kıtır bir kıvam alacaktır.
Damla çikolatalı ev yapımı kurabiye hazır!.
Bardakta Meyveli Muhallebi
Bardakta Meyveli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
damla çikolata
çikolata
fıstık draje
draje
mısır nişastası
nişasta
muz
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet muz
7 adet çilek
1 paket burçak bisküvi
Yarım paket fıstıklı draje (isteğe göre damla çikolata veya farklı malzemelerle süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye muhallebi için gerekli malzemeleri koyup karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
Muhallebiyi kaynayıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve 4-5 dk daha karıştırarak pişiriyoruz.
Ocağın altını kapatıp tereyağını ekliyoruz ve her yerine dağılacak şekilde karıştırıyoruz.
Meyveleri de güzelce yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
Muhallebi, bisküvi, muhallebi, çilek, muhallebi, muz, muhallebi, bisküvi şeklinde sırayla bardağa dolduruyoruz ve son olarak üstünü fıstıklı drajeyle süslüyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan muhallebimiz servise hazır. (Bu ölçülerle benim bardaklarımdan 3 tane çıktı)
Teremyağlı Muhteşem Lazanya
Teremyağlı Muhteşem Lazanya? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kıyma
lazanya
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket lazanya
300 g kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı teremyağı
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Geniş bir tavaya teremyağı sıvı yağı alın.
Küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edin, biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Kıymalar yeterince kavrulunca doğradığınız sarımsakları ve kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edin ve orta ateşte 10 dakika kadar daha soteleyin.
Üzerine salçayı ekleyerek kavurun ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Beşamel sos için teremyağı ve unu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kavurun.
Üzerine sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırparak karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabını biraz yağlayın ve tabanına lazanya dizin.
Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın.
Ardından üzerine kıymalı harçtan dökün.
Üzerine tekrar lazanya koyun.
Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin.
En üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Üzeri tamamen kızarınca dilimleyerek servis yapın.
Fıstıklı Ve Elmalı Tart
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Fıstıklı Ve Elmalı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 milföy hamuru
2 elma
Yarım su bardağı antep fıstığı
¾ çay bardağı toz şeker
40 gr tereyağı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Fıstığı mutfak robotunda çekin.
2. Üzerine toz şeker ve tereyağını ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. 4 milföy hamurunu yan yana dizerek uzun bir dikdörtgen elde edin.
4. Çatal ile üzerine delikler açın.
5. Yağladığınız dikdörtgen kalıba kenarları yüksek kalacak şekilde yerleştirin.
6. Hazırladığınız fıstık ezmesini üzerine sürün.
7. Kabuklarını soyup ince dilimlediğiniz elmaları yerleştirin.
8. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
9. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bekletin.
10. Üzerine toz antep fıstığı serpip dilimleyerek servis yapın.
11.
12. Dilerseniz, klasik elmalı kafes tart tarifine de göz atabilirsiniz.
Sütlü Yumurtalı Ekmek Kızartması
Bayat ekmeklerinizi değerlendireceğiniz hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli, yumuşacık, hafif ve hiç yağ çekmeyen nefis bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Bayat Ekmek Değerlendirme Tarifleri
Pratik Kahvaltılıklar
Tavada Pişen Tarifler
Çocuklar İçin Kahvaltı Seçenekleri
Yumurtalı Ekmek Çeşitleri
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
12 dilim bayat ekmek
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sütlü yumurtalı ekmek kızartması yapımı için; öncelikle 1 bütün bayat ekmeği 1 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimleyin.
Daha sonra derin bir kase içine 3 adet yumurta kırın.
Yumurtaların üzerine 1 çay bardağı süt ve 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri bir çatal ya da çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta yanmaz yapışmaz geniş bir tava içine tavanın tabanını kapatacak kadar sıvı yağ koyup, ocak üzerinde iyice ısıtın. Kestiğiniz ekmek dilimlerini hazırladığınız sütlü yumurtalı karışıma tek tek bulayın.
Ardından sütlü yumurtalı ekmek dilimlerini kızgın yağ içine koyun.
Ekmekleri arkalı önlü güzelce kızartın.
Daha sonra kızaran sütlü yumurtalı ekmekleri kağıt havlu serili bir tabak üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız yumurtalı sütlü ekmek kızartmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Muzlu Muhteşem Magnolia
Muzlu Muhteşem Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
yulaflı bisküvi
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi veya bebe bisküvi
3 adet muz
1 litre süt
1 büyük çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 poşet toz krem şanti veya kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağ
2 dolu yemek kaşığı nişasta
4 dolu yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküviler robotta çekilir ve kuplara 1 kaşık konulur. 7 cup bardak çıktı ona göre yapabilirsiniz;)
Muzlar ince ince dilimlenip kupların yanına konulur. Böylece hazır edilir;)
Patisserie İçin; Un, nişasta, yumurta sarısı, şeker ve poşet krem şanti tencereye alınıp üzerine süt dökülür ve iyice pürüzsüz olana dek çırpılır. Eğer toz şanti yerine kutu krema koyacaksanız onu koymuyoruz en son koyacağız;)
Orta ateşe konulup devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir.
Pişen krem içine tereyağ eklenip mikser ile 2-3 dakika çırpılır.
Toz şanti ile yaptı iseniz hemen kuplara pay edebilirsiniz. Ama kutu krema ile yapıyor iseniz ara ara çırpılıp biraz beklenir.
Çok ılınmadan normal sıcaklıkta iken kreması konup mikser ile çırpılır.
Kepçe ile kuplara bisküviler üzerine 1 kepçe krema konulur.
Tekrar 1 kaşık bisküvi yayılıp muz dilimleri konulup 1 kepçe daha krem konulur. Bu şekilde kuplara eşit pay edilir
Oda ısısında 1 saat dinlendikten sonra dolaba kaldırılır ve 2-3 saat dinlendirilip afiyetle yenir
Teremyağlı Elmalı Rulo Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Rulo Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gr. teremyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi
2 büyük boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
İç harç yapılır soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Ben rulo şeklinde yaptım. Bunun için bezelere bölünüp uzunlamasına açılır.
Harç konulup rulo yapılır.
İstenilen uzunlukta kesilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şekeri bir tencereye alıp göz göz olana kadar kaynatın.
En son vanilyayı ekleyerek kare borcama dökün.
Dolapta soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Pratik Ayva Tatlısı
Pratik Ayva Tatlısı? Pratik Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
kaymak
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy ayva
6 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı su
Kaymak
Ceviz
Fırın poşeti

Hazırlanışı:
Ayvaları soyup içlerini temizliyoruz.
Ayvaların içlerine 2 şer yemek kaşığı toz şeker koyup fırın poşetlerine diziyoruz.
Çekirdeklerini de poşetin içerisine koyup yarım çay bardağı suyu ilave edip poşeti bağlıyoruz.
Poşete birkaç delik açıp önce 20 dk 160 derecede 35 dakikada 220 derece pişiriyoruz.
Tabaklara servis ederken kaymak ve cevizle süslüyoruz. Not. dilerseniz poşetin içine karanfil ve tarçın çubuğu da ekleyebilirsiniz.
Çiğ Köfte Sosu
Çiğ Köfte Sosu? Çiğ Köfte Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
ketçap
nar ekşisi
pizza sosu
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 kaşık acılı ketçap
2 kaşık nar ekşisi
Acılı pizza sosu yoksa sıvı yağ 1 yemek kaşığı ve toz acıbiber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın.
Etli ya da etsiz çiğ köfte ile tüketebilirsiniz.
Yumurtalı Ekmek (Yağ Çekmeyen Yumuşak)
Yumurtalı Ekmek (Yağ Çekmeyen Yumuşak)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ekmek
kekik
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 ekmek
3 yumurta
1 çay bardağı süt
Tuz
1 tatlı kaşığı un
Kekik
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ekmeğimizi dilimliyoruz isteğe göre beyaz ekmek yada çavdar değişebilir.
Bi kabin içinde 3 yumurta tuz (isteğe bağlı karabiber kekik nane pul biber koyabilirsiniz)1 çay bardağı süt bi tatlı kaşığı unu koyup güzelce çırpıyoruz. (yumurta kokusunu sevmeyenler için baya bi azaltıyor kokuyu un) daha sonra tavaya koyduğumuz yağ kızınca normal ateşte kızartıyoruz. Yanına peynir ve domatesle harika oluyor ama ben mevsim dışı sebze kullanmadığım için domates tercih etmedim zeytin ve peynirle afiyetle yiyoruz. herkese. bi dahaki tarifte görüşmek üzere mutlu ve uğurlu günler diliyorum
Dilber Dudağı
Dilber Dudağı? Dilber Dudağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık un
un
ceviz
limon suyu
nişasta
sirke
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1, 5 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam tuz
1/2 (yarım) yemek kaşığı sirke
1/2 (yarım) su bardağı süt
2, 5 su bardağı elenmiş baklavalık un
150 gram tereyağı
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu
100 gram ceviz
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Derin bir kabımızın içine yumurta yoğurt hamurun üzerini nemli biz bezle kapatın ve ılık bir yerde yarım saat dinlendirmeye bırakın.
Derin bir kabın içine yumurta yoğurt tuz sirke süt ve unu muzu ilave edelim
Hamurunuzu 7 tane olacak ve her parçayı elimizle beze yaptıktan sonra, bir yarım saat daha dinlendirelim
Dinlenen hamurlarımizi nişastayla birlikte açalım. büyüklüğü önemli değil küçük ve yuvarlak olsun yeter. Yapamıyorsanız daha küçük de kalabilirler.
Tüm parçaları bu şekilde açmaya devam edelim ve aralarına nişasta serperek üst üste koyalım.
Üst üste koyduğumuz hamurları yine nişastayla hep birlikte açmaya başlayalım açabildiğimiz kadar açalım. Sonra bir bardakla hamurumuzu keselim
Hazırladığımız kestiğimiz hamurların içine cevizlerimizi yerleştiriyorum ay şekline benzetecem hafif bastırarak kenarlarını kapattım dilber dudağım hazır üzerine erittigim tereyağını kaşıkla döktüm sıra geldi Şerbetini hazırlamaya.
Şimdi suyu ve şekeri tenceremize alıyorum. Koyulaşana kadar kaynadıktan limonumu sıkıyorum ateşten alıyorum dikkat edeceğimiz nokta şerbetinin ılık dökülmesi.
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Arzuya göre tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
4 su bardağı sıcak su
4 tane patlıcan
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı rendelenmiş kasar

Hazırlanışı:
Önce çaydanlığa 4 su bardağı su koyup kaynamaya bırakalım.
Kuşbaşıları çelik tencereye alalım.
Sularını salıp çekene kadar yüksek ateşte mühürleyelim.
Sonra üzerine sıvı yağ soğan sarımsak katıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
Sonra kalan malzemeleri tuz hariç ilave edip kaynamış olan suyumuzu da döküp ağır ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim.
Beğendi için patlıcanları 250 derecelik fırında içine kürdan batırdığınızda kolayca diğer tarafa geçene kadar közleyelim.
İşlem tamam olunca patlıcanların kabuklarını sıcakken soyalım.
Doğrama tahtasına alıp büyük bıçakla ince ince doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı unu alalım. Üzerine patlıcanları ve sütü yavaşça döküp iyice birbirlerine yedirelim.
Son olarak kaşarımızı ekleyip ocağın altını kapatalım.
Sotelenen etlerimize tuzunu ekleyip sotenin de altını kapatalım. Servis edeceğimiz zaman tabağın altına begendimizi üstüne de sote kuşbaşını dökelim.
Gazoz Tatlısı
Gazoz Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Gazoz Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
gazoz
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6,5 su bardağı su
6 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
1 yaş maya
3 adet yumurta
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı gazoz (Bardak ölçüm 220 ml)
900gr -1kg un (Un kalitesine göre değişebilir siz yine dikkatli koyun en fazla 1 kg olsun)
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu yaklaşık 20 dakika kaynatın en son limon suyu damlatın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için tüm malzemeleri iyice yoğurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak.
3 bezeye ayırın üzerine nemli bez örtün.
Hamuru un ve merdane yardımı ile ince açın burada önemli olan hamur kalın kalmasın fakat baklava hamuru kadar incede olmasın.
Hamurun üzerine fırça yardımı ile her yerine denk gelecek şekilde sıvı yağı sürün. Rulo yapıp, parmak kalınlığında dilimler kesin ve tepsiye döşeyin. 15-20dakika tepsi mayası verdikten sonra pişmeye hazır.
Tatlıları biraz daha küçük isteyenler bir yufkadan iki rulo yapıp ortadan kesebilirler bu şekilde tatlılar daha şirin oluyorlar bu arada şerbeti de çektiği zaman zaten biraz daha büyüyorlar.
Arzu eden tatlının üzerine fındık veya ceviz kırıntısı döküp rulo yapabilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180°’de yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbet ile buluşturun.
Hem çok lezzetli hem de pratik olan bu tatlıyı mutlaka deneyin.
Tatlının hepsini şerbetlemek istemeyen yarısını buzluğa koyabilir. Ayrıntılı videosunu izlemek isterseniz ınstagram sayfama buyrun.
Peynirli Kabak Mezesi
İster kahvaltı sofralarınızda ekmeğinizin üzerine sürüp tüketebileceğiniz, ister yemeklerinizin yanında meze olarak servis edeceğiniz, oldukça hafif, besleyici, pratik ve çok lezzetli bir tariftir.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Kabaklı Meze Çeşitleri
Peynirli Soğuk Mezeler
Pratik Meze Tarifleri
Misafir Sofraları Mezeleri
Tahinli Sarımsaklı Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı yoğurt
50 gr süzme peynir
1 yemek kaşığı tahin
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 limon suyu
2 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Ceviz kırığı

Hazırlanışı:
Peynirli kabak mezesi yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy kabağı iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından küp küp doğrayın.
Doğradığınız kabakları bir tencere içine koyun. Üzerlerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküp, ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra kenara alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta mutfak robotu içine pişen kabakları koyun.
Kabakların üzerine 50 gr süzme peynir, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Süzme peynir yerine yumuşak beyaz peynir ya da sürülebilir bir peynir kullanabilirsiniz. Yoğurdun da mutlaka katı kısmını kullanın.
Daha sonra malzemelerin üzerine 2 tutam maydanoz, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı tahin koyun.
Son olarak isteğe bağlı yarım limon suyu ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin.
Hazırladığınız kabaklı peynirli mezeyi servis tabağına koyup, kaşık yardımı ile güzelce yayın. Üzerini ceviz kırığı ve zeytinyağı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Acılı Noodle
Uzakdoğu mutfağının en çok sevilen yemeklerinden biri olan Noodle, acılı haliyle beğenileri kazanmaya geliyor. Susamı bol ekleyin. Tadına bayılacaksınız.
Kategori: Makarna
Etiketler: acılı
noodle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket noodle
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı susam
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı barbekü sos
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı soya sos
1,5 litre su

Hazırlanışı:
<p>Tavada tereyağını eritin.</p>
<p>Üzerine biber salçasını, barbekü sosu, soya sosunu ve sarımsağı ekleyin. Pişirmeye devam edin.</p>
<p>Acı sosu ve baharatları da ekleyin. Pişirmeye devam edin.</p>
<p>Üzerine suyu ilave edin ve kaynatın. Üzerine noodle eklemelerini yapın. Noodlelar pişince hazır demektir.</p>
<p>Acılı noodle hazır. Bol susamla servis edebilirsiniz.!</p>

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Sinop’un Meşhuru Islama/Tirit Yemeği
Sinop’un Meşhuru Islama/Tirit Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
bütün tavuk
tavuk eti
ceviz
tereyağı
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg ıslamalık yufka(hazır)
1, 5 su bardağı ceviz
1 bütün tavuk
Tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuğumuzu pişiriyoruz.
Islamalık yufkaları ikiye ayırarak uzun hale getirip resimdeki şekilde el avucu büyüklüğünde kesiyoruz.
Daha sonra tavuk suyundan iki kepçe alarak kesilen ekmeklerden suya tek tek batırarak tesiye 1 kat diziyoruz.
Sonrada erittiğimiz tereyağından sürüp üstüne içine biraz tuz eklenmiş cevizden serpiyoruz.
Her kat bu şekilde olacaktır.
Kaşık Tatlısı
Bir oturuşta hepsini kaşık kaşık yiyip bitirmek isteyeceğiniz bu nefis kaşık tatlısı tarifini hemen şimdi kaydedip ilk fırsatta denemelisiniz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kaşık
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilin
1/2 paket krema
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao
100 gram sütlü çikolata
1/2 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Muhallebiyi hazırlayarak başlayın. Tereyağı ve unu 5 dakika unun kokusu çıkana kadar karıştırın.
Ardından sütünü ekleyin ve kıvam almaya başlayınca şekerini ekleyip biraz daha karıştırın. Ardından vanilyayı ekleyip karıştırın ve muhallebiniz pürüzsüz bir kıvama gelince borcama aktarın.
Buzdolabına alıp biraz soğumasını sağlayın.
Supangle için tereyağı, vanilin, çikolata ve su hariç diğer tüm malzemeleri koyun ve güzelce karıştırın.
Kıvam alınca tereyağı, çikolata ve vanilini ekleyip pürüzsüz olacak şekilde karıştırın.
Supangle biraz ılıdıktan sonra yarım bardak soğuk suyu da ekleyip karıştırın ve muhallebinin üzerine dökün.
Tatlının en üst kısmına kakao serpiştirip 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.
Kuzu Etinden Kebap (Mangal)
Kuzu Etinden Kebap (Mangal)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuzu eti
patates
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kuzu eti
Kuzu kuyruğu
5-6 adet domates
2 adet patates
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tuzu ve karabiberi bir kapda birbirine karıştırıyoruz.
Patatesleri dilim dilim resimde gördüğünüz gibi kesiyoruz.
Kuyrukları da küçük dilimlere bölüyoruz.
Sonra etleri, domatesleri, patatesleri, kuyruğu şişlere geçiriyoruz.
Tuz ve karabiber karışımını şişe geçirdiğimiz etlerin her tarafına serpiştiriyoruz.
Etlerimizi pişireceğimiz mangala kömür koyuyoruz ve mangalımızı yakıyoruz.
Kömürlerimiz güzelce yandıktan sonra ilk önce patatesleri ve domatesleri mangala koyuyoruz.
10 dakikadan sonra etleride mangala koyuyoruz.
Her 2- 3 dakikadan bir şişleri çeviriyoruz, her iki tarafı iyi pişsin diye. Etlerin her tarafı iyice kızardıktan sonra sunum edebilirsiniz.
Kumpir
Kumpir? Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
haşlanmış patates
patates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
mısır konservesi
salam
sosis
sucuk
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet orta boy haşlanmış patates
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı tereyağı
6-7 dilim sucuk
2 adet sosis
4-5 dilim salam
1 adet rus salatası
Ketçap
Mayonez
Yarım kutu Mısır konservesi

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp alüminyum folyoya sarın.
Patatesleri bir borcamın içine koyun.
200 derece fırında yaklaşık 1 saat 45 dakika pişsin.
Patatesler piştikten sonra sıcakken üstü hafifçe yarılır ve içine tereyağ koyarak karıştırılır.
Daha sonra kaşar peynirini koyarak karıştırmaya devam edin.
Üzerine eklemek için sosisler doğranır.
Salamlar, sucuk küçük küçük doğranır. Hepsi patetesin üzerine eklenir.
Rus salatası da eklenir.
Uygun servis etmek istediğiniz bir tabağa sıcakken patates eklenir.
Arzuya göre üzerine ketçap mayonez ve sevilen başka malzemeler eklenerek sıcak servis edilir.:)