mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
baharat
biber
dereotu
domates
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nane
salça
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça (Biber domates karışık)
Yarım demet tazesoğan
1 demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 limon suyu
1 kurusoğan
1 çay bardağı çiçekyağı
Çeşitli baharatlar (Kimyon, zerdecal, nane, karabiber, kırmızı biber)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği iyice yıkayıp suyunu ekleyip yarım saat altını çok açmadan pişirelim.Su ölçüsü tam geliyor ama siz kontrollü pişirin.
Suyunu tamamen çekince içine ince bulguru da atıp katıştıralım, kapağını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyelim. Bu aşamada sosunu hazırlayalım.
1 kurusoğanı incecik rendeleyelim. Sıvıyağda kavuralım. Rengi donunce salça, tuz, ve baharatları ekleyelim. Bu şekilde daha rahat karışıyor, pişen mercimek bulgur karışımına sosu ilave edip içine 1 limonun suyunu koyup iyice yoğuralım.
Yeşilleri biraz soğuduktan sonra ilave edelim ki sönmesin, hepsini karıştırıp yuvarlak yada oval sekil verebilirsiniz, limon ve marulla servis yapabiliriz.
Özel Soslu Kırmızı Pankek
Özel Soslu Kırmızı Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
kabartma tozu
krem peynir
peynir
limon kabuğu
limon suyu
pancar suyu
pudra şekeri
şeker
süt
süzme yoğurt
yoğurt
un
vanilya
vişne reçeli
reçel
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemekkaşığı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
Yarım çay bardağı pancar suyu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı krem peynir
1 limonun kabuğu rendesi
Birkaç damla limon suyu
1 yemek kaşığı pudra şekeri veye bal
İsteğe bağlı vişne reçeli veya canınız ne isterse

Hazırlanışı:
Yumurta şekeri çırpalım.
Sonra yağı ve diğer malzemeleri ekleyelim,güzelce karıştırıp kızgın tavada kısık ateşte pişirelim.
Bir tarafta da sosunu hazırlayalım.
Bütün malzemeleri çırpalım homojen kıvama gelene kadar çırpalım.
Pankekleri aralarına sos sürerek üst üste yığalım.
En üstüne sos döküp süsleyelim.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
kırmızı mercimek
mercimek
köy tavuğu
kuru soğan
soğan
nane
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tane kuru soğan
1 litre köy tavuğu et suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye sıvı yağ, nane ve yemeklik doğranmış kuru soğan eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
Ardından un eklenip topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
Salça ve kırmızı mercimek güzelce yıkanıp ilave edilir.
Et suyu da konup çorbanın suyu ayarlanır.
Kaynamaya başlayınca blenderdan geçirilir ve tuzu ayarlanır.
Sıcak olarak servis yapılır.
Fırıncı Somun Ekmeği (Pofuduk Pofuduk)
Fırıncı Somun Ekmeği (Pofuduk Pofuduk)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya
750 ml ılık su (3, 5 su bardağı)
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
8,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
1 bardak suyu, şekeri ve ufalanmış mayayı yoğurma kabımıza alalım.
2-3 dk bekletelim sonra tel çırpıcı ile karıştıralım. Kalan suyu üzerine dökelim tuzunu ekliyelim tekrar karıştıralım.
Unu azar azar döküp karıştırmaya devam edelim. Kıvam almaya başladığında elimizle yoğuralım un ilave etmeye devam edelim. (hamurun kıvamı; ele yapışır şekilde yumuşak olsun )
7-8 dk hamuru güzelce yoğuralım. Mayalanacak kabımızın içine 3 damla sıvı yağımızı damlatalım kabın her yerine yağı sürelim ki hamur içinden kolaylıkla çıkabilsin, üzerini örtelim.
45 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha ters çevirelim dökelim.
Üzerine biraz un serpelim 4 eşit parçaya bölelim beze haline getirelim.
Altına üstüne bez koyup kapatıp 25 dakika kabarmasını bekleyip.
onra ilk bezeyi tezgaha alalım elimizle evire çevire bastırarak biraz genişletelim inceltelim hamurun bir ucundan tutalım üzerine bir kez katlıyalım, katladığımız kısma parmaklarımızla sıkıca bastıralım kapatalım. Tekrar aynı şekilde rulo gibi katlayalım saralım ucuna basarak birleştirelim. Yani bu işlemi 4 kez katlamış olalım.
Daha sonra unlanmış tezgaha düz çevirelim, ortası tombul, en kenarları ince olucak şekilde elle sekil verelim, 1 tepsiye 2 hamuru aralıklı dizelim üzerlerini örtelim, 40 dakika kabarmalarını şişmelerini bekliyelim.
Süre bitince ekmeklerin üzerine bolca sulu kıvamda ayran, yoğurtlu su sürelim keskin bir bıçağı suya batıralım ekmeklere verev şekilde derin çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 230° alt üst ısıtma ayarda çalışan fırının tabanına küçük güveç kabına 1 bardak kaynar su koyalım en alt rafa da suyun üzerine ekmek tepsisini yerleştirelim.
30 dk kadar altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim.
Kara Orman Dondurması
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kara Orman Dondurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr çekirdeksiz vişne
1 çay bardağı vişne suyu
150 gr vanilyalı dondurma
2.5 su bardağı çikolatalı dondurma
115 gr hazır çikolatalı kek
Çikolata sos
4 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
1. Hafif tatlı tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
2. Dondurma kuplarının tabanına vişnelerin yarısını paylaştırın.
3. Üzerine damla çikolata serpiştirin.
4. Çikolatalı dondurma ekleyin.
5. Keki küp şeklinde doğrayın ve birkaç parça dondurmanın üzerine yerleştirin.
6. Vişne suyunu kaşıkla üzerine dökerek ıslatın.
7. Vanilyalı dondurma, kek, çikolatalı dondurma ilave ederek kupları tamamlayın.
8. Üzerine çikolata sos gezdirip servis yapın.
Kemikli Beyaz Lahana Sarması
Kemikli Beyaz Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
lahana
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 orta boy lahana
2 litre kadar sıcak su
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
2 orta boy soğan
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Yarım avuç kadar maydanoz
Nane
Tatlı kırmızı toz biber
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Lahanayı önce üç eşit parçaya bölüp yanlardaki parçaları ikiye ortadaki parçayı üçe ayıralım bu şekilde kesildiğinde daha rahat sarılıyor,sert kısım ortadaki kısımda kalıyor böylece.
İlk önce sıcak suyu uygun bir tencereye koyuyoruz ve su kaynayana kadar lahana yapraklarını ayırıyoruz.
Kaynayan suya yaprakları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Tamamen pişmesi değil sarılabilecek yumuşaklığa gelmesiniz istiyoruz. Süzerek yaprakları alıyoruz.
İç harcı için soğanları soyup yemeklik doğruyoruz ve süzdüğümüz pirinç ve bulguru karışıma koyup baharatlar,ve su ekleyip karıştırıyoruz,kapağını kapatıp hafif suyunu çektiriyoruz. Ocağı kapattıktan sonra maydanozları ekliyoruz.
Haşlanmış olan lahanayı süzüyoruz.
Geniş tarafını katlayıp sonra üsten yuvarlayarak sarıyoruz.
Tencerenin en altına ben iki tane kemik koydum.
Sardığım sarmaları kemiklerin üzerine yerleştirdim.
Tuz ve üzerini geçecek kadar su ilave edip orta ateşte kapağını açmadan yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.Servise hazır. Şimdiden.
Dereotlu Kurabiye (Poğaça) Tarifi
Dereotlu Kurabiye (Poğaça)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
margarin
sirke
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
150 gr margarin (Eritilmiş)
4 çorba kaşığı yoğurt
1, 5 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Un (Göz kararı ve alabildiğince koydum)
Ben birazda sirke ilave ettim

Hazırlanışı:
Kabımızın içine yoğurt, eritilmiş margarin, tuz, beyaz peynir, 1 tam yumurta (+1 yumurta akı) eklenerek karıştırılır.
Kabartma tozu ince kıyılmış dereotu ve un ilavesi yapılarak yoğurulur, yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp fırın tepsisine dizilir.
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt kullandım isteyen yağ sürebilir yapışmaması için.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derecede pişirilir (üzeri kızarana kadar 20-25dk)
Tavada Hızlı Ispanaklı Börek
Tavada Hızlı Ispanaklı Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kabartma tozu
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram ıspanak
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 dilim beyaz peynir
1,5 çay kaşığı tuz
1 tutam pulbiber
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ, süt ve tuzu güzelce çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edelim içinde topak kalmayınca yıkanıp doğranmış ıspanağı ve peyniri ilave edip karıştıralım.
Yanmaz yapışmaz bir tavanın içini 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım. Börek harcımızı tavaya aktarıp kapağını kapatalım önce orta ateşte sonra kısık ateşte ara ara tavayı çevirerek pişirelim.
Alt kısmı piştikten sonra böreği tavaya ters çevirip diğer tarafıda nar gibi kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Cocostar
Cocostar? Cocostar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
pudra şekeri
süt
sütlü çikolata
çikolata
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket krem şanti (75 gr+75 gr)
1 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
280 gr sütlü çikolata
240 gr hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt ile 2 paket krem şantiyi bir kaba alıp koyu kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Ardından vanilya ve pudra şekerini alıp karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra hindistan cevizlerini azar azar dökerek karışımı karıştırın.
Bir anda dökmemeniz kontrollü dökmeniz çok önemli.
Kurabiye hamuruna benzer bir hamur elde etmiş olacaksınız biraz yoğurup cevizden biraz büyük parçalar alıp cocostar sekli verin.
Sekil verdiğiniz parçaları 15-20 dakika kadar buzlukta bekletin.
Bu sırada çikolataları parçalayıp benmari usulu eritin. Kesinlikle 1 damla dahi su kaçmamalı çikolatanın formu bozulur.
Bu aşamada dikkatli olunuz. Çikolata eridikten sonra buzluktaki cocostarları alıp çikolataya bulayın.
Çikolata bulanan cocostarları yağılı kağıt serilmiş bir tepsiye alin. 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Bu tariften 18 adet cocostar çıkıyor.
Soğanlı Ayran Aşı Çorbası
Soğanlı ayran aşı çorbası tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Çorba
Etiketler: soğanlı
ayran
aşı
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı nohut
1 su bardağı aşurelik buğday (bir gün önceden ıslatılmış)
1 su bardağı süzme yoğurt
1,5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
5 dal dereotu
5 dal ince doğranmış taze nane
1 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı
3 dal ince doğranmış taze soğan
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Süzme yoğurt ile yoğurdu iyice çırpın.
Akşamdan ıslatılıp haşlanmış nohut ve buğdayı, iyice soğuduktan sonra yoğurt karışımına ekleyin.
Tuz ve soğuk suyu ekleyin. Su miktarı istediğiniz kıvama göre azaltılıp artırılabilir.
İnce kıyılmış taze nane ve dereotunu da ekledikten sonra karışımı buzdolabına kaldırın.
Zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın. Pul biber toz biber ve ince kıyılmış taze soğanları ekleyip soğanlar hafif diriliğini kaybedene kadar pişirin.
Sos oda sıcaklığına geldiğinde çorbanın içine ekleyin.
İtalyan Usulü Farro Buğdaylı Ve Ispanaklı Pilav
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada İtalyan Usulü Farro Buğdaylı Ve Ispanaklı Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Ispanaklı Tarifler
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 g Farro buğdayı (Veya pilavlık yarma buğday)
100 g bebek ıspanak (İri doğranmış)
100 g kuşkonmaz (İri doğranmış)
5 dal taze kişniş (İri kıyılmış)
1 tatlı kaşığı zencefil (İnce doğranmış)
3 diş sarımsak (İnce doğranmış)
2-3 adet acı biber (İnce doğranmış)
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı Teriyaki sosu
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 adet küçük kabak
100 g hellim peyniri (Izgara edilmiş)
Taze soğan (İnce kıyılmış)
Dereotu (İnce kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Farro buğdayını bir gece önceden ıslatın.
2. Suyunu süzün ve bir tencereye alarak, sıcak su ilave ettikten sonra yumuşayana kadar pişirin.
3. Kabakların üstünü kesin ve içini temizledikten sonra kapakları tekrar kapatarak önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
4. Zeytinyağını geniş bir tavaya alarak ısıtın.
5. Zencefil, sarımsak, kimyon tohumu ve acı biberi ilave ederek renk alana kadar pişirin.
6. Daha sonra ıspanak, kuşkonmaz ve kişniş ile Farro buğdayını ilave edin.
7. Teriyaki sosu, susam yağı, pirinç sirkesi, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın ve kapağı kapalı olarak, kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
8. Pilavı, kabağın içine doldurun ve hellim peyniri, dereotu ve taze soğanla süsledikten sonra sıcak servis edin.
Tavada Yağlı Peynirli Ekmek
Tavada Yağlı Peynirli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
margarin
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1,5 su bardağı su
Tuz
100 gr beyaz peynir
150 gr kaşar peyniri rendelenmiş
150 gr tereyağ veya margarin
Teflon tava

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabın koyuyoruz tuzunu atıyoruz.
Azar azar suyu koyarak yoğuruyoruz.15 – 20 dk dinlendiriyoruz.
Küçük bezeler yapıyoruz. Bezeleri açıyoruz içine erimiş tereyağını sürüyoruz.
Uç kısmına karıştırdığımız peynirden koyarak rulo şeklinde sarıyoruz.
Yaptığımız ruloyu kendi etrafında sarıyoruz (gül böreği şeklinde)
Yaptığımız hamurlar bitene kadar hepsini bu şekilde yapıyoruz.
Sarma işlemi bitince oklavayla ezmeden yavaş yavaş açıyoruz.
Tava ısınınca koyuyoruz arkalı önlü pişiriyoruz.
Kısık olarak pişecek daha iyi pişiyor.
Patates Köftesi ( Videolu )
Patates Köftesi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
galeta unu
un
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 patates
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
1 yumurta
sıvı yağ

Hazırlanışı:
3 patatesi kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
Kaynar suda haşlayın. Patates ezici ile ezin. Blender dan geçirmeyin sakın.
Köftesi için diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Yuvarlak ve yassı şekiller verin.
1 yumurtayı çırpın.
köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp bulayın.
Tavada yağı kızdırın.
Köfteleri yağda kızartın.
Yumuşacık Orijinal Pankek Tarifi (American Pancakes) Resimli Anlatım
Yumuşacık Orijinal Pankek Tarifi (American Pancakes) Resimli Anlatım nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
3 tatlı kaşığı toz şeker
1. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı buttermilch (300 ml) yoksa 1 su bardağı süt (200 ml)
1 vanilya (isteğe göre)
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın aklarını sarılarından ayırıp şeker ve bir çimdik tuz ile traş köpüğü kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz.
Farklı bir kapta yumurta sarılarına diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Karışıma köpürmüş yumurta beyazlarını ekleyip yavaşça söndürmeden yediriyoruz.
Teflon veya yapışmaz tavaya bir çay kaşığı tereyağı koyup önce orta ateşte ısıtıyoruz.
Daha sonra hamurdan bir büyük kaşık ile tavaya döküp ağızını kapatıyoruz. Göz göz olunca çevirip diğer tarafını da pişirp servis tabağına alıyoruz.
Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye? Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurun. Hamurunuz yumuşak olacak çok sert olursa kurabiye dağılıyor.
Şekil vererek 175 dereceli fırında 15-20 dk pişirin.
Çıkınca ilk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekerli tarçın karışımına bulayın.
Nefis Yeşil Közbiber Ezme Meze 10 Dakikada
Nefis Yeşil Közbiber Ezme Meze 10 Dakikada? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
nar ekşisi
sumak
tuz
yeşil biber
biber
yeşil nane
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 Adet Közlenmiş Yeşil Biber Ben acı Biberden Yaptım Tercih Sizin
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı.
1 Tatlı Kaşığı Sumak
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
6 Dal Taze Yeşil Nane
3 Yemek Kaşığı Çekilmiş Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi közleyelim ben mangalda közledim siz dilerseniz mangalda, fırında, tost makinasında ocakta dilediğiniz gibi kolayınıza nasıl gelirse öyle közleyin.
Közlenen biberlerin ilk sıcağı geçince kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyelim ve kesme tahtamızın üzerinde fotoğraftaki gibi doğrayalım.
Ardından uygun bir karıştırma kabına alalım.
Üzerine tuzu zeytinyağını doğranmış cevizi yıkayıp doğradığımız yeşil naneyi,sumağı,nar ekşisini ilave edip iyice karıştıralım.
Nefis mezemiz servise hazır servis tabağına alıp afiyetle tüketelim deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın.
Yumuşak Çatlak Kurabiye
Yumuşak Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı kakao
1 yemek kaşığı dolusu kahvaltılık çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1, 5 su bardağı un +3 yemek kaşığı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı mikserle çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ilave edip karıştırıyoruz.
Hamur ele yapışan bir hamur olacak.
2 saat buzdolabında dinlendireceğiz.
Bir tatlı kaşığı hamurdan alıp yuvarlıyoruz.
Bolca pudra şekerine buluyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz.
Daha fazla pişirmiyoruz, sertleşiyor.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
margarin
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1 knorr tavuk suyu
2, 5 bardak pirinç
Sıcak su
25 gr margarin
Tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tencereye alalım. Şehriyeyi koyu renk alana kadar kavuralım.
25 gr yakın margarini kavrulan şehriyenin üstüne ilave edelim.
Erittikten sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip 4, 5 dakika kısık ateşte kavuralım.
Kavrulan pirincin üstüne knorr’u erittiğimiz 1 bardak suyu ve devamını ekleyelim.
Kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim. Suyunu çeken pilavı servise edebilirsiniz:)
Toz Çikolata Soslu Kek
Toz Çikolata Soslu Kek? Toz Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
granül kahve
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket hazır çikolata sosu
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı granül kahve
1 adet kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un
1 cimdik tuz
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Kekimiz için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Süt ve yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıp, son olarak da un ve kabartma tozunu ekleyip kek hamuru elde ediyoruz.
Fırın kabına yağlayıp 160 derecede içini çekene kadar pişiriyoruz. (yaklaşık 30 dk)
Üzeri için çikolata sosu hazırlıyoruz.
Çikolata hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
Ocağı yakıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. kaynamaya başladığı noktada ocağı kapatabiliriz.
Don olarak da damla çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kekimizin üzerine sosu ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.
Triliçe
Triliçe? Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
sana yağ
şeker
sıvı krema
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Süt şerbeti
4 su bardağı süt
1 kutu sıvı krema
Üzeri için krem şanti
1 yemek kaşığı sana yaģ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker kar gibi olana kadar çırpalım,daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip fırın tepsisi dikdörtgen tam oluyor.
Yağlı kağıt serelim çünkü piştikten sonra ters çeviriceğiz böylelikle kekimiz kolay çıkacak.
Önceden ısıttığımız fırında önce 180 derece sonra 150 derecede kabarana kadar pişirelim.
Fırın kapağı hiç açılmayacak pişen kek soğuduktan sonra ters çevrilecek.
Süt ve şeker birlikte şeker eriyinceye kadar ısıtalım çok ısıtmayın
Soğuduktan sonra kremayı karıştırıp soğuyan ve alt üst ettiğimiz kekin üzerine dökelim, kenara alalım,sütün çekmesini ve soğumasını bekleyin.
Karamel sosu için
Şeker bir tencere veya tavaya alınır kısık ateşte eriyinceye ve rengi koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
Sonra yağı eklenip eridikten sonra krema ilave edilip karıştırın, topaklanacak bu sizi korkutmasın soğumaya bi kenara alın.
Krem şanti kekin üzerine ince bi tabaka halinde sürülür,süslemek için krem şantiden biraz ayırın karemel sosu her yerine gelecek şekilde sürün,dikkatli olun karemel ve krem şantiyi karıştırmadan.
Son olarak ayırdığımız krem şantiyle üstünü ister benim yaptığım dibi yada kendi zevkinize göre süsleyin dener ve beğenirsiniz inşallah
Kıymalı Patatesli Karnabahar Yemeği
Lezzeti ile damakları şenlendirecek, oldukça doyurucu ve iştah açıcı nefis bir yemek tarifi.
Kategori: Kıymalı Yemekler
Etiketler: Kıymalı Sebze Yemekleri
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Karnabaharlı Tarifler
Patatesli Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Kış Akşam Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 orta boy karnabahar
250 gr kıyma
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet kapya biber
1 adet çerliston biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Derin ve geniş bir tencere içine ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Ardından doğranmış sarımsak ve biberleri koyup, 1 dakika daha kavurun.
Daha sonra tencereye 250 gr kadar kıyma ekleyin.
Kıymayı ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin.
Kavrulan kıymanın üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra kıymalı karışımın üzerine doğranmış patates ve havuçları ekleyin.
Sebzeleri kıymalı karışım ile 1 dakika kavurun.
Sebzelerin üzerlerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kıymalı karnabahar yemeği kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Patates ve havuçları 5 dakika kadar pişirin.
Son olarak tencereye dallarına ayırdığınız karnabaharları ekleyin.
Yemeği güzelce karıştırın.
Karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateş üzerinde pişirin.
Kıymalı patatesli karnabahar yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.