mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hellimli Diyet Salata
Hellimli Diyet Salata? Hellimli Diyet Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dil peyniri
peynir
domates
havuç
hellim peyniri
kekik
marul
maydanoz
mürdüm eriği
erik
nane
nar ekşisi
nugget
roka
salatalık
tavuk eti
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 yaprak marul
5-6 yaprak roka
10-15 dal maydanoz
2 dal yeşil soğan
1 adet havuç
2 adet salatalık
1 adet domates
4 adet mürdüm eriği
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
İstenilen miktarda tavuk nugget
İstenilen miktarda dil peyniri ve hellim peyniri

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak;Nuggatları kızartmak için çok az zeytinyağı kullanılabilir. Ben bu tarifte nuggetlara zeytinyağı döküp fırında kızarttım.
Hellimi az miktar tereyağında kızartın.
Öncelikle marul, roka, maydanoz ve yeşil soğanı küçük küçük kesin ve biraz kekik, nane, tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi ile harmanlayın.
Yeşillikleri harmanladıktan sonra aynı işlemi salatalık ve havucu ayrı olarak harmanlayın.
Son olarakta domates ve mürdüm eriğini birleştirin.
3 ayrı karışımınız olacak.
Servis tabağınıza öncelikle marul karışımını koyun ve üzerine sıralı düzende az miktar zeytinyağıyla kızarttığınız nuggetı, domates karışımını, az miktar tereyağında kızarttığınız hellim peyniri, salatalık karışımını ve dil peynirini döşeyin.
Sırası hiç önemli değil gözünüze hitap etmesi yeterli. Lezzeti midenize hitap edicek her türlü.
Tas Kebabı (Patates Püreli)
Tas Kebabı (Patates Püreli)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
karabiber
kuşbaşı
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gr anrikot dan kuşbaşı ( iri olmasın)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük boy soğan
4-5 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
2 orta boy domates
1 diş sarımsak
1 veya 1, 5 su bardağı sıcak su
1 tutam karabiber
Tuz
4 orta boy patates
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeli tereyağ
Karabiber

Hazırlanışı:
Yağları tencereye alalım eridiğinde etleri ekleyelim.
Renkleri dönene kadar harlı ateşte karıştırarak kavuralım.
Suyunu salmaya başladığında kapağını kapatalım.
Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak kavuralım.
Suyunu çektiğinde etler pişmemiş olursa biraz su ekleyebilirsiniz. (Bende gerek kalmadı). Kavrulan etlere yemeklik doğradığımız soğan ve biberi ekleyip kavuralım.
Yemeklik doğradığmız domatesi ekleyip 5 dakika kavuralım.
Salçayı ve ince kıydığımız sarımsağı ekleyip biraz daha kavuralım.
Suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip kaynama başladığında kısık ateşte 20 -25 dakika daha pişirelim.
Patates püresi için patatesleri haşlayalım.
Mümkünse sıcak soyalım.
Patatesleri çatalla veya başka bir aparatla ezelim içine tereyağ tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Sütü ekleyip kıvam almasını sağlayalım.
Patates püresini servis tabağına alalım. Üzerine tas kebabından koyup ince kıyılmış maydanozla servis yapalım. Afiyet şifa olsun. NOT: Etleri düdüklü kullanım daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
Bol Kremalı Tiramisu
Bol kremalı, kedidilli tiramisu yapalım mı? En sevilen İtalyan tatlılarından tiramisuyu evinize bir de bu tarifle konuk edin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bol
kremalı
tiramisu
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
250 gram labne peyniri
2 paket kedidili bisküvi
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Tencereye şeker ve yumurta sarısını alın, çırpıcı ile iyice karıştırın. Biraz süt ekleyip karıştırdıktan sonra unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sütün geri kalanını ekleyin ve ocakta koyulaşana kadar pişirip kenara alın.
Oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırın. Bir paket labne peynirini ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana karıştırınç. Pürüzlü kaldıysa blenderdan geçirebilirsiniz. Krema hazır.
Geniş bir tabağa ıslatmak için gerekli malzemeleri alın karıştırın. Kedidilini arkalı önlü hızlıca ıslatıp çıkarın, yoksa erir.
Borcam, kelepçeli kalıp ya da porsiyonluk kaselere önce biraz krema, sonra ıslatılan kedidillerini dizin. Üzerine tekrar bol krema, ıslatılmış kedidili sıralaması ile devam edin. Üzerine kakao eleyin bir gece ya da dört saat kadar buzdolabında dinlendirin kıvamı ve lezzeti otursun.
Bademli Çipura ve Patates Salatası
Balık sevmeyenlere bile alışkanlık yaratacak bademli çipura Naif'in lezzetlerinden biri. Garnitür olarak özel sosuyla hazırlanan patates salatası da artısı.
Kategori: Balık
Etiketler: bademli
çipura
ve
patates
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy çipura
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı çiğ badem
4 adet küçük boy taze patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
4 adet portakallı ve limonlu dolma zeytin
4 dal maydanoz
1 dal taze soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı isot
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patates salatasını hazırlamak için; taze patatesleri sıcak suda 15- 20 dakika haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün, ılınması bir kenarda bekletin. Kabuklarını soyduktan sonra iri küpler halinde doğrayın.
Maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Portakal ve limon dolgulu zeytinleri halka halka kesin. Sosu için; tatlı biber salçası, domates salçası, isot, tuz, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi ve limon suyunu karıştırın.
Sosu, doğradığınız yeşillikler ve baby patatesler ile harmanlayın. Servis esnasında marul yaprakları üzerinde balığın yanında sunmak üzere bekletin.
Çiğ bademleri, aromasını vermesi için ortadan ikiye kesin. Büyük boy çipurayı, temizledikten sonra kılçıklarını çıkartın. İki kişi için dört parça fileto çipura hazırlayın.
Tereyağını tavada eritin. Fileto çipuraları, kızgın ateşte arkalı önlü 2- 3 dakika kadar kızartın. Ardından çiğ bademleri ekleyin ve ocağın altını kısın.
Eriyen tereyağını balıkların üzerine gezdirerek, kısık ateşte 10- 12 dakika bademlerle birlikte pişirin.
Servis tabağına aldığınız bademli çipuraları, patates salatası ile birlikte bekletmeden servis edin.
İskender
İskender? İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
et
fesleğen
katı yağ
nane
pul biber
su
tereyağı
tırnak pide
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gr et
Tırnak pide
30 gr tereyağ
Yoğurt
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı katı yağ
1/2 (yarım) bardak su
Tuz, isteğe göre pul biber, nane, fesleğen

Hazırlanışı:
Et: Kısık ateşte kendi suyu ve bir miktar yağ, tuz ile üstü kapatılarak pişmeye bırakılır arada kontrol edilerek et yumusamadı ise sıcak su eklenir.
Sos:Domates, salça, yağ, tuz ve su kısık ateşte pişirilir
Tereyağ kızdırılır
Tırnak pideler kesilerek ısıtılır
Teremyağlı Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye
Teremyağlı Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
fıstık
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket teremyağ
Aldığı kadar un
Fıstık kreması
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta mikser ile çırpılır.
Diğer malzemeler sırasıyla eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Daha sonra merdane yardımı ile ince açılan hamur çağ bardağı yardımı ile kesilir.
180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Kurabiyeler soğuyunca iki yuvarlak arasına fıstık kreması konup bastırılır.
Kenarına çıkan kremalar Antep fıstığına batırılır. Üzerine pudra şekeri serpilir.
Yoğurt Soslu Çıtır Köfte
Yoğurt Soslu Çıtır Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru nane
paprika
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı salça
1/2 (yarım) çay kaşığı paprika
1/2 (yarım) çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı kıyıp kıymanın içine koyuyoruz.
Diğer iç malzemeleri de ekleyip yoğurtmaya devam ediyoruz.
Ele yapışmayan güzel bir kıvam alana kadar yoğurtmaya devam ediyoruz.
Harcı yoğurunuz fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız parçaları galeta ununa buluyoruz.
Galeta ununa buladıktan sonra köfteleri kızartıyoruz.
Kızartmış köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
Tereyağında salça ve paprikayı yakıp nane ilave ettikten sonra üzerine döküyoruz. Afiyetle yeme zamanı.
Beşamel Soslu Kıymalı Sebze Kebabı
Beşamel Soslu Kıymalı Sebze Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
havuç
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350-400 gram kıyma
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet havuç
Yarım su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz, kırmızı toz biber
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
Karabiber, tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağ ve kıymayı tavamıza alıyoruz.
Kavurduktan sonra soğanı ekleyip salçasını ilave ediyoruz.
Daha sonra küp doğranmış havuçları ekliyoruz hemen ardından patlıcan, patates, kabak ve bezelyeyi ekliyoruz. ( Evinizdeki sebze çeşitine göre de yapabilirsiniz benim dolabımda olan malzemeler bunlardı )
Biraz daha kavurup suyunu ilave ediyoruz. Suyunu çekince tavadan borcama dökelim harcımızı.
Beşamel sosumuzu yapalım, tencereye yağımızı alıp eritelim üzerine unu döküp kavuralım.
Sütünü ilave edip kaynayınca altını kapatalım. Borcamdaki harcımızın üzerine dökelim en üstüne kaşar rendeleyip 180° fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsuuun
Fırında Ispanaklı Patates
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fırında Ispanaklı Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Ispanaklı Tarifler
Patatesli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 büyük boy patates
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
10 kiraz domates
10 kök ıspanak
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
60 gr krem peynir
50 gr Mihaliç peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkayıp tencereye alın.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
3. Kabuklarını soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın.
4. Soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup kıyın.
5. Domatesleri boyuna ikiye kesin.
6. Ispanakları temizleyip saplarını kesin.
7. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
8. Soğan ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte kavurun.
9. Domatesleri ekleyip hafifçe soteleyin.
10. Ispanak yapraklarını ekleyin.
11. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
12. Haşlanmış ve doğranmış patatesleri bir kaba alın.
13. Tereyağı, krem peyniri ve rendelenmiş Mihaliç peynirinin yarısını ekleyin.
14. Patatesleri ezerek diğer malzemelerle karıştırın.
15. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
16. Fırın kabına zeytinyağı sürüp patates püresinin yarısını kaba yayın.
17. Üzerini kaşığın tersiyle düzleyin.
18. Domatesli ve ıspanakları karışımı üzerine ekleyin.
19. Pürenin kalanını harcın üzerine yayın.
20. Kalan Mihaliç peynirini üzerine serpin.
21. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
22. Hafif ılındıktan sonra dilimleyip servis yapın.
Ekmek Böreği
Ekmek Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Ekmek Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Bayat ekmek
2,5 su bardağı süt
2 yumurta
2-3 adet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Yarım bardağı sıvı yağ
1 adet kapya biber
2 adet domates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ekmekleri tepsiye yerleştiriyoruz, sosu içim malzemenin hepsini bir kabın içine alıyoruz karıştırıyoruz.
Yeşillikleri doğrayıp sosun içine ekliyoruz.
Sosu ekmeklerin üzerine gezdiriyoruz.
Üst yüzeyine kaşar peyniri koyuyoruz.
Domates dilimleri ile süsleyip 180 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz.
Kahvaltılarda alternatif olarak yapabilirsiniz.
Sebzeli Kiş Tarifi
50Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Sebzeli Kiş Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Tart Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
125 gram tereyağı (soğuk ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde)
1 adet yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı soğuk su
1 adet kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 adet havu&ccedil; (rendelenmiş)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı biber (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (ince kıyılmış)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı s&uuml;t veya krema
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
Tuz, karabiber
kuru kekik veya taze dereotu
Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
Yulaf unu (daha hafif ve glutensiz versiyonda kullanılabilir)
Glutensiz un karışımları (&ccedil;&ouml;lyak veya gluten hassasiyeti olanlar i&ccedil;in)
Margarin (tereyağı alternatifi ama daha az tercih edilir)
Hindistancevizi yağı (farklı aroma isteyenler i&ccedil;in)
Ispanak (hafif sotelenmiş)
Brokoli (k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayrılmış, buharda haşlanmış)
Mantar (soteleyip suyunu &ccedil;ektirerek)
Pırasa, pazı, taze fasulye gibi mevsim sebzeleri
Kapya biber (daha tatlı ve aromatik)
Mısır taneleri (tatlılık ve renk katmak i&ccedil;in)
Renkli dolmalık biberler (g&ouml;rsel zenginlik i&ccedil;in)
Beyaz peynir (daha tuzlu ve hafif)
Lor peyniri (az yağlı se&ccedil;enek)
Mozzarella (daha esnek kıvam i&ccedil;in)
Yoğurt (daha yoğun kıvam ve hafif ekşilik)
Bitkisel s&uuml;tler (badem, yulaf, soya &ndash; vegan alternatifler)
Laktozsuz s&uuml;t (hassasiyet varsa)
Taze fesleğen, kekik, nane, dereotu (taze otlar)
Muskat rendesi (&ouml;zellikle s&uuml;tl&uuml; karışımlara &ccedil;ok yakışır)
Pul biber veya kimyon (damak tadına g&ouml;re baharatlılık eklemek i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Un ve tuzu karıştırın.
2. Soğuk tereyağını ekleyip, parmak u&ccedil;larınızla unun i&ccedil;ine yedirerek kırıntı kıvamına getirin.
3. Yumurta ve suyu ekleyip yumuşak, toparlanabilir bir hamur yoğurun.
4. Hamuru stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Zeytinyağını tavada ısıtın.
6. Soğanı ve kırmızı biberi yumuşayıncaya kadar soteleyin.
7. Ardından rendelenmiş kabak ve havucu ekleyip birka&ccedil; dakika daha soteleyin.
8. Tuz ve baharatları ilave edin, karıştırıp ocaktan alın.
9. Fırını derece&rsquo;ye ısıtın.
10. Dinlenen hamuru un serpilmiş bir y&uuml;zeye alıp a&ccedil;ın.
11. Tercihen 24-26 cm &ccedil;apında kelep&ccedil;eli bir tart kalıbına yerleştirin ve tabanını &ccedil;atalla delin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında hamuru 10-12 dakika &ouml;n pişirme yapın.
13. Yumurtaları, s&uuml;t veya kremayı bir kasede &ccedil;ırpın, peynir ve sebzeli karışımı ekleyip iyice karıştırın.
14. Karışımı &ouml;n pişmiş hamurun &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
15. Kişi 25-30 dakika, &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
16. Fırından &ccedil;ıkarıp biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
17.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta? Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
ıspanak püresi
kabartma tozu
kivi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ıspanak püresi
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı süt
1 su bardağından biraz az şeker
2 paket krem şanti
Yarım çay bardağı hindistancevizi
3-4 adet muz
Çilek veya kivi arzuya göre ben kivi kullandım:) asıl tarifte çilek vardı

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp blenderda çekin.
Su kullanmadım ve saplarıyla çektim bir sorun da olmadı.
Yumurta ve şekeri birbirine yedirene kadar çırpın, daha sonra püre ve sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edin.
Un kabartma tozu vanilya ve nişastayı ekleyerek biraz daha çırpın.
Dikdörtgen borcam kullandım.
Tepsiyi margarinle yağlayıp unlayın ve fazla gelen unu alın. bu keki daha rahat almanızı sağlar.
180 derece de 15-20 dk pişirin.
Süt ve unu bir tencereye alın iyice çırpın ve ocağa alın boza kıvamına gelene kadar pişirin.
Soğuduktan sonra krem şanti ve hindistancevizini ekleyip karıştırın.
Fırından çıkardığınız kekin kenar kısımlarını alın.
Üzerine muhallebiden biraz dökün ve meyveleri dizin geri kalan muhallebiyi de üzerine döküp iyice yayın.
Kestiğiniz kenarları elinizle veya blenderda çekerek ufalayıp üzerine serpin.
Kısır Bamya (Adana Usulü Etsiz Bamya)
Kısır Bamya (Adana Usulü Etsiz Bamya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bamya
biber salçası
salça
domates
haşlanmış nohut
limon
limon suyu
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr. Bamya
1 adet orta boy soğan
1/ 2 çay bardağı zeytin yağı
2 adet büyük boy domates
1 küçük baş sarımsak ( 10 adet kadar )
1 yemek kaşığı tepeli biber salçası
1 çorba kasesi haşlanmış nohut (Biraz fazla kullanıyorum dileyen azaltabilir )
Tuz (damak tadına göre değişir)
1 adet limon suyu (ben hali hazırda var olan limon küplerinden kullandım)
2 su bardağı normal su
Not: su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 150 ml.

Hazırlanışı:
Bamyalar önceden ayıklanmış ve buzlukta mevcutta vardı.
Tenceremize yağımızı koyalım. (Orta ateşte)
Soğanı küp küp doğrayalım. Yağımız ile şeffaf hal alana kadar kavuralım.
Salçamızı koyalım. Kokusu çıkana kadar bir iki defa karıştırarak kavuralım.
Üzerine bamyam koyalım. Üzerine salyalanmasını önlemek için limonu ekliyelim.
Domatesleri küp küp doğrayalım. Onu da ekliyelim.
Sarımsakları da soyup büyüklüğüne göre ikiye bölerek yada tüm şekilde içerisine koyalım.
Tencerenin kapağını kapatalım. Hafif bütün malzeme sinsin diye.
Ardından suyumuzu ekliyelim. (Su kaynatmadan koyuyoruz. )
Tuz damak tadına göre ekliyelim. Ben salçadan kaynaklı 1 silme tatlı kaşığı kullandım.
Yüksek ateşte kaynayana kadar bekliyoruz. Kaynayınca kısık ateşte Bamyalar pişene kadar tutuyoruz.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Bu taze fasulyenin tadı o kadar güzel ki. Yapılışı hem çok kolay, hem de çok lezzetli. Herkesin favorisi olacak bu zeytinyağlı tarif.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
taze
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram taze fasulye
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
2 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 adet küp şeker
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeleri sevdiğiniz boyutlarda kesin, enine ve boyuna ikiye bölerek 4 parçaya ayırabilirsiniz.
Zeytinyağını tencereye alıp ince ince, yemeklik doğradığımız soğanlarınızı tencereye alın. Renk alana kadar kavrulan soğanlara 1 küp şekeri ekleyin.
Salçayı da üstüne ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
Küp küp doğradığınız domatesleri de tencereye alın.
Domatesler suyunu salınca fasulyeleri ve yemeğin tuzunu ekleyin.
Fasulyelerin üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Servis kabına alarak ılımaya bırakın, oda ısısında servis edin.

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Muz Pudingli Kurabiye
Muz Pudingli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Muz Pudingli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
kabartma tozu
margarin
mısır
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz puding
puding
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı nişasta (Buğday mısır farketmez ama ben genelde mısır kullanıyorum daha parlak olsun diye)
5 yemek kaşığı un
1 paket muzlu toz puding
1 paket kabartmatozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım paket tereyağı yada margarin (Oda sıcaklığında)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak un, puding, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıyoruz ki muz aroması eşit olarak dağılsın.
Ardından margarini (tereyağını) ekleyip iyice yedirdikten sonra 1 adet yumurtayı çırparak ekliyoruz.
Sonrasında sıvı yağ ilave ederek kıvama gelene kadar yoğuruyoruz ve istediğimiz şekli vererek yağlı kağıt kullandığımız fırın tepsisine diziyoruz.
160 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Not= sıcak iken sakın dokunmayın dağılır soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet şifa olsun insaAllah
Kaşarlı Omlet
Kaşar peynir ile lezzetlendireceğiniz, nefis bir omlet tarifi.
Kategori: Omletler
Etiketler: Yumurtalı Kahvaltılıklar
Peynirli Omlet Çeşitleri
Tavada Pişen Kahvaltılar
Pratik Kahvaltı Tarifleri
Hızlı Hazırlanan Omletler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 dilim kaşar peynir
Tuz

Hazırlanışı:
Kaşarlı omlet yapımı için; bir kap içine 3 adet orta boy yumurta kırın. Üzerine az miktar tuz ekleyip, tel çırpıcı ile çırpın.
Daha sonra çırptığınız yumurta içine 1 küçük çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir koyun.
Karışımı iyice karıştırın.
Orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Tavayı sağa sola çevirip, yağın tavanın bütün tabanını ve kenarlarını kaplamasını sağlayın.
Hemen ardından tavaya çırptığınız kaşarlı yumurtayı dökün. Tavayı ileri geri sallayarak, diğer elinizle de bir çatal ya da spatula ile yumurtalı karışımı kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin.
Yumurta katılaşmaya başladığında, tavayı sapından tutup, ileri geri sallayarak, omletin tabana yapışmamasını sağlayın. Bu arada bir spatula ile tavanın kenarlarına yapışmış olan omleti sıyırın.
Omlet piştikten sonra bir kenarına 2-3 dilim kaşar peynir koyun.
Ortadan katlayıp, yarım ay şekline getirin. Kaşarlı omleti tavada çok az bekletip, servis tabağına koyun.
Hazırladığınız kaşarlı omleti sıcak olarak bekletmeden servis edebilirsiniz.
Çilek Rüyası
Çilek Rüyası? Çilek Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
labne
nişasta
sıvı yağ
süt
süt kreması
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağından 2 parmak az yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım litre süt
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket labne peyniri (100 gr)
150 ml süt kreması
70 gram bitter çikolata
70 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri 3 dakika çırpıyoruz.
Yoğurdu sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Unu kakaoyu kabartma tozunu vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Elde ettiğimiz harcı tart kalıbına döküp 160 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Kekimizin üstü çok kızarmadan alalım. Az sütle ıslatalım.
Kreması için;unu,nişastayı,yumurtanın sarısını,şekeri bir tencereye alalım.
Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyelim, bu sırada çırpıcı telle çırpalım.
Ocağın altını açıp sürekli karıştıralım, kaynadıktan 2 dakika sonra ocaktan alalım içine vanilya atalım.
4 dakika sonra labneyi ekleyip karıştıralım.
Kremayı Kekin üstüne sürelim.
Çikolata Sosu İçin süt kremasını ocağa alıp kaynama noktasına yaklaşınca altını kapatalım,çikolataları içine atıp karıştıralım.
Ilıyınca çikolata sosunu kremanın üstüne dökelim.
Üstünü istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.