mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Baton Kek Kalıbında İrmikli Cheesecake
Baton Kek Kalıbında İrmikli Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
krema
labne
limon suyu
şeker
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
vanilin
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram süzme yoğurt
300 labne peyniri
2 adet yumurta
1 su b şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik krema
1 paket vanilyalı puding
1 paket vanilin
125 gram eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yoğurt, labne peynir, şeker ve vanilini çırpıcı tel ile çırpalım.
Yumurtaları ekleyip, tekrar karıştıralım.
Eritilmiş tereyağ, krema, puding tozu, irmik ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Kalıbı yağlı kağıt ile serin.
Kalıba aktarıp düzeltin.
Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında yaklaşık 60-70 dakika pişirin.
Fırını kapatın, kapağını hafif aralıklı bırakarak keki fırında ılımaya bırakın.
Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra ters çevirin ve servis edin.
Köz Biberli Taze Soğanlı Salata
Köz Biberli Taze Soğanlı Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
nar ekşisi
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet kapya biber
2-3 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp kuruttuktan sonra fırın ve ya ocakta közlüyoruz.
Közleme işleminden sonra biberlerin daha kolay soyulması için ağzı kapalı bir poşete koyup 5 dakika bekliyoruz.
Bu arada taze soğanı minik minik doğruyoruz.
Sosu için bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu çırpıyoruz.
En son Biberlerimizi soyup küp küp doğruyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış nohut
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı konserve mısır
4 dal yeşil soğan
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
4-5 kornişon turşu
3 tane kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
Yarım limon

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutu, ve konserve mısırı bir kabın içerisine alıyoruz.
Dere otu, yeşil soğan ve maydanozu doğrayıp kabın içerisine ekliyoruz.
Kornişon tursu ve kırmızı biberi de doğrayıp kabın içerisine ekliyoruz.
Küçük bir kasenin içerisine sos malzemelerini de ekleyip karıştırıyoruz ve kabın içinde hazırlamış olduğumuz malzemelerin üzerine döküp karıştırıyoruz dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Baharatlı Tavuk Tencere Yemeği
Baharatlı Tavuk Tencere Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kekik
ketçap
köri
pul biber
sıvı yağ
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün tavuk
1 yemek kaşığı ketçap
1 er tatlı kaşığı: pul biber, kekik, tuz, köri, zerdeçal, biber salçası
Biraz karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu yıkayıp, iri parçalara ayırıyoruz, (sadece sırt yerini kullanmadım) göğüs kısmını da kuşbaşı olarak doğradım.
Yağ ve salça hariç, sos malzemeleriyle karıştırıp yarım saat bekletelim vaktiniz varsa bir kaç saat de bekletebilirsiniz.
Yapışmaz tenceremize sıvı yağımızı koyup ocağımızı açıyoruz, kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte pişiriyoruz(suyunu salacağı için su koymuyorum)
Salçasını ekleyip pişirmeye devam ediyoruz, (yarım saatte pişecektir) sulu severseniz bir çay bardağı su ilave edebilirsiniz.
En son olarak çatalla kontrol edip, ocağımızı kapatıyoruz, karabiber serpiyoruz. Pirinç pilavı eşliğinde servis yaptım, (sayfamda pilav tarifimi bulabilirsiniz)
Puf Puf Kabaran Mozaik Kek (Tüm Püf Noktalarıyla)
Puf Puf Kabaran Mozaik Kek (Tüm Püf Noktalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 paket hamur kabartma tozu
3 tatlı kaşığı kakao
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Beyazlaşan karışımımıza süt, sıvı yağ, hamur kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce çırpıyoruz.
İçine azar azar un ilave edip çırpıyoruz.
Kek hamurumuz kıvamını aldığında 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. (Kıvam tutturamayanlar için önerim; kek hamurunuzdan 1 yemek kaşığı alıp kek hamurunun içine kaşıktan dökün. Dökülen kek hamuru çok akışkansa biraz daha un ilave edip çırpın. Kek hamurunuzun akışkanlığı yoğunlaşınca hamurunuz kıvamını almıştır).
Kek kalıbımızı yağlayıp içine un serpiştiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamurumuzun yarısını kek kalıbımıza döküyoruz.
Üzerine 3 tatlı kaşığı kakaoyu eşit şekilde serpiyoruz ve hamurumuzu fazla derine inmeden karıştırıyoruz.
Üzerine kalan kek hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişiriyoruz.
Keki fırının en alt rafında pişirebilirsiniz. Benim fırınımda böyle daha güzel pişiyor.
Kekin içinin pişip pişmediğini anlamak için kekimize tatlı bıçağı batırabiliriz.
Kekimize batırdığımız tatlı bıçağına hamur bulaşıyorsa kekimizi pişirmeye devam ediyoruz.
Bıçağımıza hamur bulaşmıyorsa kekimiz pişmiş demektir.
Fırından çıkarıp ılıdığında servis edebilirsiniz.
Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak? Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
kırmızı pul biber
pul biber
margarin
salça
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yumurta
Yarım margarin
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Ispanakları bir taşım haşlıyoruz.
Ayrı bir tavada soğanları kavuruyoruz.
Salçayı ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
Kavrulan sosa haşlanan ıspanakları ilave edip 5 dk da birlikte tekrar kavuruyoruz.
Pişen ıspanakları bir tepsiye alıp spatula ile üzerini düzeltiyoruz ve aralarına boşluklar açıp yumurtalarımızı kırıyoruz.
Yumurtaların üzerine isteğe bağlı karabiber ve biraz tuz serpiyoruz.
180 derece fırına atıyoruz, yumurtalar çok pişmeyecek kayısı kıvamında olacak fırından çıkarıp servis ediyoruz.
Kuru Baklava
Kuru Baklava nasıl yapılır?.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
50 gram margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
Bir tutam tuz Hamurları açmak için
2 su bardağı nişasta İçi için
Yarım kg dövülmüş ceviz
2 su bardağı toz şeker Üzeri için
125 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Eritilmiş margarin, yumurta, süt, limon suyu, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alıp, karıştırın. Un ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun (hamur ele yapışıyorsa un ekleyin). Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
Hamuru 3'e ayırın ve her parçadan 10 beze koparıp, toplam 30 beze elde edin. Her bezeye nişasta serperek çay tabağı büyüklüğünde açın. İki hamurun arasına nişasta serpip, üst üste koyun. Merdane ile incecik olacak şekilde açın. Diğer taraftan ceviz ve toz şekeri karıştırın. Açtığınız hamuru ikiye kesin. Üzerine cevizli karışımdan serpin. Hamuru geniş kısımdan başlayarak ince oklavaya sarın ve iki ucundan tutup ortaya doğru hafifçe büzün. Oklavayı hamurun uç kısmını tutarak yavaşça çıkarın. Elde ettiğiniz rulo şeklindeki hamuru ortadan ikiye kesip, yağlanmış tepsiye dizin. Bu işlemi kalan hamurlar bitene kadar tekrarlayın. Hazırladığınız tatlıları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.
Badem Şekilli Bademli Kurabiye
Badem Şekilli Bademli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
margarin
nişasta
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tozşeker
125 gr tereyağ veya margarin (Oda ısıcaklığında iyice yumuşamış )
1 paket vanilya ve kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 adet yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük kase kabuğu soyulmuş dövülmüş badem
1 küçük kase tane badem

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurtayı yoğurdu yağları koyalım güzelce çırpalım.
Kabartma tozu vanilyayı nişastayı 3 bardak una katalım iyice bir kapta karıştıralım.
Sonra eleyerek kaptaki karışıma koyalım.
Sonra elimizle yoğuralım kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Unu ona göre ekleyelim.
Tezgahın üzerine çok az un serpelim iki cm kalınlığında hamur açalım. Badem şeklindeki kalıpla kurabiyeleri keselim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim sonra dövülmüş bademden biraz serpelim
Orta kısmına da tane bademi yapıştıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişirelim
Evde Baklava
Evde Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Evde Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 fiske tuz
2 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un (Kulak memesi kıvamında)
Nişasta
4,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yoğuruyoruz ve 30 dk dinlenmeye alıyoruz.
Dinlenen hamuru 3 bezeye bölüyoruz. Toplamda 38 küçük beze olacak şekilde kesiyoruz.
Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıyoruz ve aralarına nişasta koyuyoruz.
Alt ve üste 10 beze gelecek şekilde diziyoruz. Diğer 3 katı da 6’lı yapıyoruz.
Hamuru açtıktan sonra tepsiye diziyoruz ve üzerine yağ serptikten sonra cevizleri dağıtıyoruz.
Diğer katları da böyle yaparak baklavayı kesiyoruz.
180 derece fırında 40 dk kontrollü pişiriyoruz.
Pişen tatlıyı fırından alıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan tatlıya ılık şerbeti döküyoruz.
3-4 saat dinlenen tatlıyı servis edebilirsiniz.
İtalyan Salatası
İtalyan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki İtalyan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
nane
patates
salam
sarımsak
sosis
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane orta boy patates
2 tane orta boy havuç
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı küp küp doğranmış kornişon turşu
4-5 sosis
4-5 salam
1 su bardağı mısır
5 – 6 yemek kaşığı mayonez
1 kase süzme yoğurt
1 kase normal yoğurt
2 yemek kaşığı kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, nane
1 tutam dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Patatesleri, havuçları haşlayın. Haşladıktan sonra soyup küçük küçük küp küp doğrayın.
Sonra haşladığınız sosisleri, salamı ve turşuyu doğrayın. Yine bezelyeleri ve mısırıda haşlayın.
Patatesi, havucu, bezelyeyi, sosisi, salamı, mısırı ve turşuyu bir kaba koyun karıştırın.
Mayonezi, yoğurdu, yağı, tuzu, dereotunu, naneyi ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırıp diğer karışıma ekleyin.
Sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın. Eğer seviyorsanız sarımsağıda ekleyin.
Çilekli Magnolia Tatlısı
Çilekli Magnolia Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı dolusu sıvı krema
1 paket vanilya
2 paket yulaflı bisküvi
Yeterince çilek

Hazırlanışı:
Muhallebi için krema ve vanilya hariç malzemeleri tencereye ekleyin.
Kaynamaya başlayınca krema ve vanilyayı ekleyip ocaktan alın hafif ılımasını bekleyin.
Bisküvileri rondodan geçirin bardakların altına önce bisküvi daha sonra kenarlarına çilek dizin.
Muhallebiden ekleyip tekrar bisküvi dökün.
Üzerine son olarak kalan muhallebiyi bardaklara pay edip dilediğiniz gibi süsleyip en az 1 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.Afiyet şeker olsun
Soğan Salatası
Soğan Salatası? Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
isot
nar ekşisi
pul biber
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet soğan
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sumak
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı isot
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Soğanları büyük büyük doğrayın tuzla ovun sonra süzgece alarak iyice yıkayın.
Suyu iyice süzüldükten sonra bir tabağa alarak tuz, sumak,biber,isot, zeytinyağı ve nar ekşisini de ekleyerek karıştırarak servis tabağına alın.
Kayısı Crumble
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kayısı Crumble Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çorba kaşığı toz şeker
10 adet kayısı
2 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Öncelikle kayısıların çekirdeklerini çıkartın ve iri bir şekilde doğrayın.
2. Doğradığınız kayısıları fırın tepsisine yayın ve üzerine toz şeker serpiştirin.
3. Üzeri için soğuk tereyağı, un ve toz şekeri bir kabın içerisine alın.
4. Parmak uçlarınızla malzemeleri karıştırarak birbirine yedirin.
5. Malzemeleri iki elinizin arasına alarak ufalanacak şekilde karıştırın.
6. Kum tanesi gibi olan hamuru kayısıların üzerine ufalayarak ekleyin.
7. Fırın tepsisini 180 dereceli fırına atarak yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Tatlının üzeri kızarmaya başladığında çıkartabilirsiniz.
9. Kayısı crumble tatlısını, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
10.
11. Kayısı Crumble Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hamurun cıvıklaşmasını önlemek için, mutlaka soğuk tereyağı kullanın.
12. Çok tatlı sevmiyorsanız, tereyağı ve unun içerisine toz şeker eklemeyin.
13. Malzemeleri özdeşleştirmek için mikser de kullanabilirsiniz.
14. Dilerseniz, orman meyveleri, elma ve yulaf ile zenginleştirebilirsiniz.
15. 1 Porsiyon Kayısı Crumble Kaç Kalori?Kayısı crrumble tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 110 kaloridir.
Fırın Pilav (Göçmen Büryanı)
Fırın Pilav (Göçmen Büryanı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Pilav Tarifleri
bütün tavuk
tavuk eti
havuç
karabiber
kimyon
pirinç
sarımsak
soğan
tavuk suyu
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bütün tavuk
2 soğan
1 havuç (opsiyonel)
3 su bardağı pirinç
7, 5 su bardağı tavuk suyu(1 e 2 buçuk)
Sarımsak (opsiyonel)
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz biber
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Bütün tavuğu yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz.
İçerisine bir bütün soğan atıyoruz.
Bir havucu soyup 3, 4 parçaya bölüp içine atıyoruz, 3 diş sarımsak bütün halde içine atıyoruz,Su ekleyip haşlıyoruz.
Benim düdüklümde 20 dk haşladım. Siz kendi modeline göre bilirsiniz süreyi.
Bir tava ya da tencereye (biraz geniş ve büyük olsun) soğanı rendeliyoruz.
1 ya da 2 diş sarımsak da rendeleyebilirsiniz.
2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip bikaç dk kavuruyoruz.
Sonra yıkanıp süzülen (suda bekletmeyin) 3 bardak pirinçi ekliyoruz.
Bir iki dk kavuracağız pirinçleri.
Kavururken bi yandan da baharatları ekliyoruz.
Sonra 5, 5 su bardağı tavuk suyu ekliyoruz.
Pirinçleri biraz şişireceğiz.
Sonra fırın tepsisine pirinçi boşaltıyoruz.
İyice yaydırıp üzerine de 2 su bardağı daha tavuk suyu gezdiriyoruz.
Ölçü olarak pilavda 1 e 2 kullanıyoruz ama bunda 1 e 2, 5 ölçü kullanıyoruz.
Üzerine de haşladığımız tavuktan dizip 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Üzerleri kızarana kadar takip edin.Pirinçten azcık tadıp öyle fırından çıkarın.
Pişmemiş gibi ise biraz su ekleyip azcık daha pişirin.Çünkü pirinçin tipine, fırına ve kullandığınız fırın kabına göre farklılık olabilir.
Vişneli Pay
Tatlı ve ekşi bir arda lezzetleri sevenler için harika bir tarif olan vişneli pay tarifi burada! Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: vişneli
pay
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
250 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 paket dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye tereyağını alın.
Yumurta, kabartma tozu ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyip, kulak memesinden biraz daha yumuşak bir kıvam olana kadar yoğurun. Kıvamı cıvık olduğu takdirde kontrollü şekilde un ekleyerek, kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde iri bir parça ayırın ve kalan hamuru tart kalıbına her yerine eşit hamur dağılacak şekilde bastırarak yayın.
Vişnelerin suyunu süzdürün ve hamurun üzerine vişneleri yerleştirin.
Ayırdığınız hamur parçasını açıp üzerine kapak olacak şekilde vişnelerin üzerine serin ve kenarlarına şekil vererek kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.
Enginar Dolması
Yaz aylarına yakışan, sağlık dolu bir sebze tarifi ile karşınızdayız. Üstelik oldukça da pratik! Enginar dolması tarifi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: enginar
dolması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
4 adet enginar
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 kavanoz garnitür
1/2 adet portakal
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
Dört adet enginarı bir kaba koyup yarım limonu sıkalım ve ovalayalım. Amaç limonun her yerine değmesi.
Enginarları kavrulmak üzere olan soğanların içine yerleştirelim çanak görevi görecekleri için kapaklı bir tava işinizi görecektir.
Tuz ve karabiber serpelim.
İki tatlı kaşığı kadar garnütür koyalım.
1 su bardağı su ekleyelim.
Yarım portakalı üstüne sıkalım. Bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tuzlu Pasta
Tuzlu Pasta? Tuzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
soda
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 su bardağı(200ml) sıvı yağ
1 şişe soda
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta
Susam
Aldığı kadar un
Yumurta ve susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin derin bir yoğurma kabına alınır.
Üstüne kalan diğer malzemeler eklenip biraz karıştırdıktan sonra un eklenerek yoğrulur ele yapışmayan hemen şekil alan yumuşak bir hamur elde edilir.
İstenilen şekil verilip üstü önce yumurtaya daha sonra susama bulanıp alt üst önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Un miktarı malzemenin sıcaklığına göre değişiyor. #hatay #antakya #yoresellezzetler #yoreseltatlar #hataymutfagi #hataysofrasi
Teremyağlı Limonlu Cheeskek
Teremyağlı Limonlu Cheeskek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
labne
limon kabuğu
limon suyu
şeker
süzme yoğurt
yoğurt
teremyağ
margarin
tereyağı
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
50 gram eritilmiş teremyağ
200 gram labne peynir
1 bardak süzme yoğurt
2 yumurta
2 kaşık un
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
1 bardak şeker
50 gram tereyağ
1 çay bardağı şeker
2 kaşık limon suyu 1 çay kaşığından az zerdeçal fazlası

Hazırlanışı:
Bisküvileri un haline getirin.
İçine erimiş tereyağı ekleyip karıştırın.
Bisküvi hamurunu iyice bastırarak fırın tepsinin tabanına döşeyin.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Peynir ve yoğurdu derin bir kaba alıp mikserle çırpın.
Şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Yumurtaları ekleyip, yavaşca çırpın.
Un, limon kabuğunu rendesini ekleyip karıştırın.
Bisküvi hamurunu dolaptan çıkarıp üzerine peynirli karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Keki soğutmak için buzdolabına kaldırın.
Limon sosunu hazırlamak için ısıya dayanıklı bir kaba sos malzemelerini ekleyin.
İçi su dolu bir kabın içine yerleştirip karıştırarak pişirin.
Sosun soğuması için kenarda bekletin. Servis yapacağınız zaman cheescakein üzerine limon sosunu dökün.
Turp Otu Salatası
Turp Otu Salatası? Turp Otu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
turp otu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg turp otu
Bol limon suyu
Bol zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Turp otunu güzelce yıkayıp ayıklıyoruz, uzun dalları olduğu için çatala gelecek kadar doğruyoruz.
Dip kısımları da pişiyor aslında ben en çok da burasını seviyorum. Yani hemen hemen hiç bir yerini atmıyorum.
10- 15 dakika 1 litreye yakın suda sert yerleri yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlama işleminden sonra suyunu süzüp hafif ılık iken tuz, bol zeytin yağı ve taze limon suyu ile sosluyoruz.
Tuz ve limonun miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Soğuyunca servis ediyoruz.
Püf noktası, limonlanan turp otu sararır ve kötü görünür. Ben 1 kiloyu pişirip yiyeceğimiz zaman limonluyorum.
Daha taze oluyor ve yemyeşil kalıyor.
Taze ekmeği bu salatanın yağına banarak yemek egede bir kültürdür, tavsiye ederim.
Mürdüm Erikli Haşhaşlı Cheesecake
Mürdüm Erikli Haşhaşlı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
labne
mavi haşhaş
haşhaş
mürdüm eriği
erik
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilyalı puding
puding
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yemek kaşığı şeker (50g)
100g tereyağı
1,5 su bardağından az un (200g)
1 adet yumurta
500g labne yada quark (20% yağ oranı)
5 yemek kaşığı sıvı yağ (50ml)
1 su bardağından iki parmak eksik mavi haşhaş (100g)
1 paket vanilyalı puding tozu (37g)
500g mürdüm eriği
2 de 3 su bardağı un (100g)
50g yumuşak tereyağ

Hazırlanışı:
Bir kabın içine hamur için gerekli malzemeleri koyup yoğurun. Hamuru 26lık kelepçeli pasta kalıbına elinizle bastırarak yayın, kenarını 2cm kadar çıkarın. Çatalı tabanına birkaç kez batırıp çıkarın iç harcını hazırlayana kadar buz dolabında bekletin.
İç harcı için bütün malzemeleri bir kapta güzelce çırpın ve pasta kalıbına dökün.
Erikleri dörde bölüp iç harcının üzerine sıralayın.
Kırıntısı için bütün malzemeleri bir kaba alıp elinizle hepsi birbirine karışana kadar yoğurun ve eriklerin üzerine dağıtın.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derece alt üst ayarda 60 dk kadar pişirin. İyice soğumaya bırakın. Buzdolabında bekletip ertesi gün servis yapın, daha güzel oluyor.!.
Pizza Çubukları
Pizza Çubukları? Pizza Çubukları Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates sosu
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
milföy hamuru
mozzarella
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet taze rulo milföy hamuru
Yaklaşık bir su bardağı domates sosu
1 kase rendelenmiş kaşar ya da mozzarella peyniri
Kekik, fesleğen, karabiber, tuz (damak tadınıza göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle taze rulo milföy hamurumuzu açıp, tezgahta 5 dakika kadar yumuşaması için bekletiyoruz.
Daha sonra sarımsağımızı domates sosunun içerisine rendeleyip, zeytinyağı ve baharatları da ilave edip karıştırıyoruz.
Sosu hamurun her yerine gelecek şekilde iyice hamurumuzun üzerine sürüyoruz.
Üzerine rendelenmiş peyniri de eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Hamurun sarılı olduğu kağıt yardımıyla bir kez uçları üst üste gelecek şekilde ortadan kıvırıyoruz ve kenarlarını kapatıyoruz.
Şimdi hamurun bir yüzüne önce yumurta sarısını sürüp haşhaş tanelerini her yerine gelecek şekilde serpiştiriyoruz.
Tekrar kağıt yardımıyla hamuru diğer tarafa çevirip yumurta sarısını sürdükten sonra susam tanelerini serpiştiriyoruz.
Şimdi hamuru pizza dilimleyici ya da bıçak yardımıyla sekiz eşit şerit halinde kesiyoruz. Benim hamurum büyük boy olduğu için ben bir kez de ortadan kesip 16 şerit elde ettim.
Şeritlerimizi resimdeki gibi kıvırarak şeklini veriyoruz.
Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda (fansız ayarda) yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak kızarana kadar pişiriyoruz.