mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Waffel
Portakallı Waffel? Portakallı Waffel Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
çekilmiş badem
badem
fındık
kabartma tozu
krema
portakal
portakal suyu
puding
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket vanilya puding (şekersiz dr oetker)
2 su bardağından 1 parmak az süt
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağından 1 parmak az krema
1 buçuk yemek kaşığı portakal suyu
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 cimdik tuz
1 su bardağından yarım parmak az pudra şekeri
1 portakal (kabuğu ince rendelenmiş suyu sıkılmış)
3 adet yumurta
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Çay kaşığın ucuyla kabartma tozu
1 su bardağından 2 parmak fazla çekilmiş badem (fındık veya cevizde olabilir. Ben bademi portakala daha çok yakıştırıyorum)
Yarım su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Önce vanilya pudingi hazırlayın. bunun için puding tozunu, şekeri ve sütü tencereye alın karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
Ocaktan alın bir kaba koyun üzerine streç film kapatın (pudingin tam üstüne. kabuklanmasını önleyecektir). ve soğumaya bırakın.
Bu sırada hamuru hazırlayın.
Tereyağını karıştırma kabına alın. Üzerine elekten geçirdiğiniz pudra şekerini, ince rendelenmiş portakal kabuğunu ve tuzu ekleyin mikser ile 2-3 dakika çırpın şeker ve yağ iyice karışsın.
Unu, kabartma tozunu ve bademi ayrı bir kapta harmanlayın. Yumurtaları ayrı ayrı şekerli karışıma kırın ve yarımşar dk çırpın.
Unu ve portakal suyunu azar azar ekleyerek yağlı karışıma ekleyerek mikser ile çırpın.
Waffel makinanızı ısıtın hafiften yağ sürün. Makinanıza göre hamur koyun (ben 2 buçuk yemek kaşığı koydum).
Altın sarısı olana kadar pişirin.
Vanilyalı kreması için. Sıvı kremayı katılaşana kadar çırpın. soğumuş olan pudingi biraz karıştırın. Kremayı ve portakal suyunu ekleyin karıştırın.
Dağılan Kurabiye
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Dağılan Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Diyet Tatlı Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı
3/4 su bardağı hindistan cevizi şekeri
1 tam yumurta + 1 yumurta sarısı
2 çay kaşığı vanilya özütü
3/4 su bardağı badem unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
1. Yağ, şeker, yumurta ve vanilya özütünü karıştırıyoruz.
2. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp sıvı harca ekliyoruz.
3. Üzerine çikolataları da ekleyip şekil veriyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine şekil verip diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Barbunyalı Pastırma Püresi
Bu püre tarifine bayılacaksınız! İşte Barbunyalı Pastırma Püresi tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı barbunya 8 dilim pastırma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı silme tereyağı
1 adet kesme şeker
tuz
Pilav için
Yarım su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
Yeteri kadar su
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 dal dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle pilavı hazırlayın. Bunun için pirinci yıkayıp süzün. Tereyağını küçük bir tencereye alıp, pirinç taneleri beyazlaşana dek kavurun.
Üzerini geçecek kadar sıcak su, limon suyu ve tuz ilave edin. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene dek pişirin. Kıyılmış dereotu ekleyin. Tencerenin üzerine kağıt havlu sererek demlenmeye bırakın. 2 Barbunyayı bir tencereye alıp, üzerine iri doğranmış soğan,tereyağı, şeker ve tuz ekleyin.
Üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su katıp ocağa oturtun ve yumuşayana kadar pişirin. Sulu kaldıysa suyunu süzdükten sonra blenderden geçirip püre haline getirin. 3 2 dilim pastırmayı yan yana koyun. Üzerine barbunya püresi sürün. Pilav koyup, pastırmaları rulo yapın. Daha sona verev olarak ikiye kesin. Kalan pastırmaları da aynı şekilde hazırlayın ve dik olarak bir fırın kabına yerleştirin.
4 Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5-10 dakika pişirin. Kalan püreyi servis tabağının dibine yayın. Üzerine barbunya püreli pastırmayı koyup servis yapın.
Kolay Makarna Böreği
Kolay Makarna Böreği? Kolay Makarna Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
spagetti
makarna
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kaşar peyniri
Boru spagetti
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Unu, sıvı yağı, sütü ve tuzu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Haşladığımız makarnayı borcama döküp üzerine beşamel sosumuzu dökelim.
Kaşar rendesini üzerine dağıtalım. İsteğe bağlı içine de kaşar eklenebilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.:)
Tencerede Tavuk Tandır
Yapımı çok kolay ve çok lezzetli bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Kemiksiz Tavuk Tarifleri
Baharatlı En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Misafir Sofraları İçin En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Türk Mutfağı Tavuk Lezzetleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo kemiksiz tavuk but
2 adet kuru soğan
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 adet limon
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tencerede tavuk tandır yapmak için; 1 kilo kemiksiz tavuk butu temizleyip, derilerini çıkartın. Geniş bir kap içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine yarım su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı kadar domates salçası, yarım limon suyu, 1 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyin.
Sos malzemelerini tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra sosun içine tavuk etlerini koyun.
Eliniz ile iyice harmanlayın. Kabın üzerini streç film ile kapatın. Bu şekilde tavuk butlarını sos içinde 2 saat dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta 2 adet kuru soğanın kabuğunu soyup, halkalar halinde çok kalın ve ince olmayacak şekilde kesin. Geniş bir tencerenin tabanına kestiğiniz soğan dilimlerini yerleştirin.
Soğan dilimlerinin üzerine sosda dinlenen tavuk etlerini yerleştirin. Tencereyi ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. İlk önce orta ateş üzerinde tencereyi ısıtıp, buhar yapmasını sağlayın. Daha sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakın. Pişirme esnasında tencereye su koymanıza gerek yok buharlaşma olacağı için tavuklar baya bir su salacaktır.
Hazırladığınız tencerede tavuk tandır suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp, biraz dinlenmeye bırakın.
Tencerede tavuk tandır dinlendikten sonra sıcak olarak yanında pilav ile servis edebilirsiniz.
Kayseri Yağlaması
Tadına ve görünümüne doyamayacağınız enfes bir tarif kendisi. Kayseri yağlaması tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kayseri
yağlaması
Porsiyon: 14

Malzemeler:
4 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1/2 paket yaş maya
1 su bardağı su
1 tepeleme çay kaşığı tuz
200 gram kıyma
2 adet büyük boy kuru soğan
1/2 demet maydanoz
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
4-5 adet sivri biber
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı salça
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyuyoruz.
Mayayı malzemelerin içinde eritiyoruz, üzerine kontrollü şekilde yavaş yavaş un ekliyoruz.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz. Bezeleri teker teker açıp ocakta yüksek ateşte pişiriyoruz (yaklaşık 15 beze çıkıyor).
İçi için: Soğan ve sivri biberi robattan geçiriyoruz (taneli kalacak kadar). Tereyağını tencereye alıyoruz, eridikten sonra robottan geçmiş ufak taneli soğanları kavuruyoruz.
Hafif kavrulan soğana biberleri de ekliyoruz. Biberler de kavrulduktan sonra kıymayı da ekleyip iyice kavuruyoruz.
Kavrulan kıymaya doğranmış domatesleri ilave ediyoruz, kalan malzemeleri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Fırında Köfteli Mantar (Videolu)
Fırında Köfteli Mantar (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
kurutulmuş ekmek
ekmek
mantar
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200gr kıyma
1 paket mantar
1 adet soğan
1 adet biber
1 su bardağı şişe domates
Yarım çay bardağı kurutulmuş ekmek
1 diş sarımsak
Rendelenmiş kaşar
Zeytinyağı
Baharatlar (karabiber, kekik, kimyon, tuz)

Hazırlanışı:
Kıymaya, kurutulmuş ekmek, soğan, sarımsak ve baharatlarımızı dökelim. İyice yoğuralım.
Mantarın saplarını çıkarıp borcama yerleştirelim.
Mantarların üzerindeki boşluğa yerleşecek şekilde köftelerimizi oluşturalım ve yerleştirelim.
Mantarların kalan saplarını borcamın aralarına yerleştirelim.
Kalan kıymamızdan küçük küçük toplar yapıp borcumun aralarına serpiştirelim.
Domates sosumuzu üzerlerinde gezdirelim.
Aralara dilimlediğimiz biberleri yerleştirelim.
Üzerine zeytinyağı ve tuz serpelim.
Yağlı kağıdımızı ıslatıp borcamımızın üzerine kapatalım.
200 derecelik fırında yarım saate yakın pişirelim.
Fırından çıkarıp üzerlerine kaşar dökelim. Üzerleri kızarana kadar bekleyelim.
Fırından çıkardıktan sonra servise hazır.
Etli Tantuni (Lavaş Tarifiyle)
Etli Tantuni (Lavaş Tarifiyle) nasıl yapılır? Etli Tantuni (Lavaş Tarifiyle)'in ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
et
instant maya
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
limon
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
sumak
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik su
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Alabildiğince un (3.5su bardağı kullandım)
500 gram çok ince kuşbaşı kıyılmış et (Tavuklu isterseniz tavukta olabilir)
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 adet domates
3 yeşil soğan
Yarım demek maydanoz
Limon
Sumak

Hazırlanışı:
Önce lavaşı hazırlamakla başlıyoruz.Un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba aldım unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurdum. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
Sonrasında dinlendirmeye bıraktım. Ben sabah yoğurmuştum ve akşama kadar dinlendi ama normalde 1 saat dinlenmesi yeterli.
Sonrasında hamuru 8parçaya böldüm herbirini servis tabağı büyüklüğünde açtım.
Krep tavasında arkalı önlü tavayı hiç yağlamadan pişirdim. Üzerlerini eti hazırlayana kadar örttüm.
Bundan sonrası için öncesinde etleri pişirmemiz gerekiyor. Kendi yönteminiz varsa o şekilde de pişirebilirsiniz.
Etleri derin bir tencereye alıp üzerine 1 su bardağı su ekledim bütün suyunu çekene kadar pişirdim.
Soslamak için etleri vok tavaya aldım.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ve sıvı yağı döktüm.
Baharat ve tuzunda ekledim. Tamamen özdeşine kadar bi beş dakika kadar kaynattım.
Bu sonrada domates, yeşil soğan ve maydanozu ince doğradığım.
Soğan ve maydanozu aynı kapta yaptım sumak tuz ve limon suyu ilave ettim harmanladım.
Her lavaşı önce etin suyuna iyice buladım.
İçerisine sırayla şerit halinde domates, yeşillik ve etten ilçe ederek sardım.
Biber turşusuyla ve ayranla servis yaptım. Çokta beğenildi sizde mutlaka deneyin. Şimdiden deneyeceklere.
Pişi (Yumuşacık Efsane Tarif)
Pişi (Yumuşacık Efsane Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
instant maya
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yaklaşık 4 su bardağı un
Kızartmak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yarım bardak süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın ve üstünü kapatıp 5 dakika bekleyin.
Daha sonra kalan sütü, suyu, tuzu ve unu azar azar ilave ederek çok fazla ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Üstünü kapatıp mayalanması için yarım saat bekleyin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çok ince olmayacak şekilde açın.
Bütün hamurları açın ve ilk açtığınız hamurdan başlayarak ısınmış yağda kızartın.
Bulgurlu Çiriş Yemeği (Şifa Deposu)
Bulgurlu Çiriş Yemeği (Şifa Deposu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
çiriş otu
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo çiriş otu
1 tane kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle çiriş otlarını ayıklayıp yıkayalım,yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye alalım.
Üzerine zeytinyağı ilave edip kavurmaya başlayalım.
Kavrulunca üzerine salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine yıkanmış çirişleri ilave edip biraz kavuralım.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edelim.
2 yemek kaşığı bulguru da ekleyelim tuzunu ve karabiberini ilave edip karıştıralım kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
Çilekli Puding Topları
İrmik, süt ve çilekli pudingten oluşan, az malzemeli nefis bir tatlı var sırada. Pembe rengiyle çilekli puding topları tarifi!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çilekli
puding
topları
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 paket çilekli puding
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Vanilin ve tereyağı haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın. Ocağın altını açın ve muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayana dek karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın, bu şekilde karıştırarak 2 dakika daha pişirin ve altını kapatın. İçine tereyağı ve vanilini ekleyin. Tereyağı eriyene dek karıştırın.
Muhallebi ılıklaştıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzda yuvarlayın, geniş bir tabağa aldığınız Hindistan cevizinin içersinde de yuvarlayıp, etrafının Hindistan cevizi ile kaplanmasını sağlayın.
Ardından bir servis tabağına alın. Buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Kumlu Pasta
Yapılışı çok kolay ama tadı efsane olan, yoğun çikolata lezzeti ile baş döndüren efsane bir güzellik o: Kumlu pasta! Tarifi için sizi şöyle alalım!
Kategori: Pasta
Etiketler: kumlu
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
3,5 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
25 gram tereyağı
80 gram çikolata
1/2 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri derince bir kapta bir mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın.
Ardından kek için gerekli olan yağ, süt, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek güzelce karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına, hazırladığınız kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kek pişerken kremasını hazırlayın. Krema için gerekli olan, tereyağı ve çikolata hariç diğer tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve ocağın atını açın. Sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra iyice koyulaştığında ocağın altını kapatın ve içine tereyağı ile çikolatayı ekleyip, eriyene dek karıştırın.
Keki fırından aldıktan sonra biraz ılıklaşmasını bekleyin ve bir servis tabağına alın.
Üstüne hazırladığınız kremayı güzelce yayın.
Kakaolu bisküvileri robottan çekin ve en üste serpiştirin.
Buzdolabından dinlendirdikten sonra servis edin.
Çilekli Rulo Pasta
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çilekli Rulo Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
125 g tereyağı
1 paket vanilya
5~6 çilek
160 ml krema
160 g bitter çikolata
80 g beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Kreması i&ccedil;in s&uuml;t, toz şeker ve unu bir sos tenceresine alın.
2. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
3. Tereyağı ve vanilyayı ilave edip ocaktan alın.
4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
5. &Uuml;zerini stre&ccedil; filmle sarıp buzdolabında bekletin.
6. Keki i&ccedil;in, yumurtalar ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
7. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla &ccedil;ırpın.
8. Un, kakao ve kabartma tozunu ilave edip bir spatula yardımıyla t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar karıştırın.
9. Harcı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
10. 170 derece fırında 12-13 dakika pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkartıp rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
12. Soğuyan keki a&ccedil;ıp arasına krema s&uuml;r&uuml;n ve k&uuml;p doğradığınız &ccedil;ilekleri yayın.
13. Tekrar rulo yapın.
14. &Uuml;zeri i&ccedil;in kremayı bir sos tenceresinde ısıtın.
15. Bitter &ccedil;ikolatayı ilave edip &ccedil;ikolata eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
16. Rulo pastanın &uuml;zerini kremalı &ccedil;ikolata ile kaplayın.
17. Benmari usul&uuml; erittiğiniz beyaz &ccedil;ikolata ve b&uuml;t&uuml;n &ccedil;ilek ile s&uuml;sleyin.
18. Dilimleyerek servis yapın.
İtalyan Usulü Domates Çorbası
Çok lezzetli, yapımı da çok basit bir çorba bu. İtalyan usulü domates çorbası bildiğiniz tüm domates çorbalarını unutturmaya kararlı.
Kategori: Çorba
Etiketler: i̇talyan
usulü
domates
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet sarımsak
5 adet yarım soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
700 gram domates
2 yemek kaşığı domates salçası
500 gram su
20 gram krema
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik kekik
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sarımsakla soğanı sıvı yağda kavuralım.
Kavurduktan sonra domatesleri soyalım ve rendeleyelim, soğanların içine alalım.
Salçayı, suyu ve baharatları da içine alalım. 40 dakika kaynasın pişsin.
Portakal Soslu Kek
Portakal Soslu Kek? Portakal Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
50 gr tereyağı
2 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Keki için; yumurta ve şeker uygun bir kaba alınır ve köpük olana kadar mikserle çırpılır.
İçine kalan malzemenin hepsi konulur ve kek kıvamına gelene kadar çırpılmaya devam edilir.
Yağlanmış tart kalıbına alınıp, 175 C fırında kürdan testi yapılarak kontrollü pişirilir.
Piştikten sonra, soğumaya bırakılır.
Kreması için; tereyağı ve vanilya hariç, tüm malzemeler uygun tencereye alınır ve çırpılarak pişirilir.
Yoğun bir kıvam aldıktan sonra, içine vanilya ve tereyağı konulup ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.
Sosu için; tüm malzemeler uygun bir tencereye alınır ve kıvam alana kadar pişirilir. Çok yoğun bir kıvam olmuyor. Soğudukça kıvamı yoğunlaşıyor.
Soğuyan kekin üstüne krema, kremanın üstüne portakal sos dökülüp, 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir. Ben 1 gece dinlendiriyorum, daha güzel oluyor.
Cinnamon Rolls
Lezzetli bir tatlı tarifi sizlerle. Cinnamon rolls tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı
Etiketler: cinnamon
rolls
Porsiyon: 12

Malzemeler:
25 gram instant maya
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı esmer şeker
4 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı tarçın
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
4-5 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yapmakla başlayın. Maya ve şekeri iyice karıştırın. Sütü ilave edip, 10 dakika bekleyin.
Ardından unun içine mayalı karışımı, yumurtayı, tuzu ve tereyağını ilave edin.&nbsp
Hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp, 1 saat bekletin.
İç harcı için, bütün malzemeleri iyice karıştırın.
1 saat beklettiğiniz hamuru unlu tezgaha alın. Dikdörtgen şeklinde merdane ile açın. İçine tarçınlı karışımı sürün.
Hamurun geniş olan kısmından rulo yapın ve dilimleyin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 40 dk daha mayalandırın.
Daha sonra 180 derecede 20 dakika pişirin. ( Üzeri altın sarısı olunca fırından alın)
Üzeri için, bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Hamur, fırından çıkınca sıcakken sosu üzerine gezdirin. Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası
Terbiyeli arpa şehriye çorbası tarifi burada! “Nasıl yapılır?” merak ediyorsanız, püf noktalarıyla birlikte evde hazırlamak için tıklayın!
Kategori: Çorba
Etiketler: terbiyeli
arpa
şehriye
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
1 adet yumurta sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Terbiyeli arpa şehriye çorbası için şehriyeleri tereyağı ve zeytinyağında 1-2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan şehriyelere salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salça kavrulunca sıcak suyu ekleyip, şehriyeleri pişmeye bırakın.
Şehriyeler pişerken, yumurta sarısı, un ve yoğurdu iyice çırparak terbiyeyi hazırlayın.
Şehriyeler piştiğinde terbiyeyi pişen şehriyelerin suyu ile temperleyin.
Temperlenen terbiyeyi, ocağın altını en kısığa alıp sürekli çırparak tencereye ekleyin ve ardından baharatları ekleyin. 1 dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatın.
Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını eritip kuru naneleri 2 dakika kavurun ve çorbaya ekleyin. Güzelce karıştırın. Terbiyeli arpa şehriye çorbası hazır.
Patatesle Karnıyarık
Patatesle Karnıyarık? Patatesle Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kıyma
1 tane soğan
3 4 diş sarımsak
2 -3 tane sivri biber
3 tane domates
Salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Pul biber
Kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
6 -7 adet patates
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavaya sıvı yağ ekleyip kıymayı ve ince ince doğradığımız soğanı sarımsağı koyuyoruz.
Güzelce kavuruyoruz sonra yeşil biberi de ince ince kıyıp ekliyoruz.
Güzelce kavuruyoruz ardından salça ekleyip kavuruyoruz.
Daha sonra 2 adet kabuğunu soyduğumuz domatesi doğrayıp ekliyoruz.
Baharatları ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Biraz piştikten sonra altını kapatalım daha sonra patateslerin kabuklarını soyalım.
Güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölelim ve 2 ye böldüğümüz parçaların içini oyun daha sonra yağda kızartalım.
Kızarttıktan sonra tepsiye dizip pişirdiğimiz kıymayı içine koyalım ve üzerini domates biberle süsleyip salçalı suyu karıştıralım ve tepsinin içerisine dökelim.
Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırında 20 -25 dakika pişene kadar pişirelim. Not; ben patates ve patlıcan karışık yaptım.
Evde Tavuk Döner (Videolu)
Evde Tavuk Döner (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kemiksiz but
kırmızı toz biber
toz biber
marul
patates
pul biber
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet kemiksiz but
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Patates kızartması
Marul
Domates
Salatalık turşusu

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklarımızı doğruyoruz.
Yoğurt, sarımsak, yağ, tuz ve baharatlarımızı ekleyerek 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlenen tavuğu streç folyonun üstüne koyarak dikkatlice sarıyoruz.
En az 6-7 saat buzlukta donduruyoruz.
1 gün önceden yaparsanız daha güzel olur.
Tavuklarımız donduktan sonra buzluktan çıkartıyoruz ve ince ince doğrayarak tavaya diziyoruz.
2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyerek pişiriyoruz.
Pişen dönerleri istediğiniz malzemelerle birlikte ekmeğimizin içine koyuyoruz.
Ben pita ekmeği kullandım.
Lavaş ya da normal ekmek de kullanabilirsiniz.