mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şirin Truflar
Şirin Truflar? Şirin Truflar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hazır kakaolu kek
krema
süsleme şekeri
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 paket kakaolu kek
1 paket krema
80 gr sütlü çikolata
İsteğe bağlı süsleme şekerleri

Hazırlanışı:
İlk olarak keklerimizi robottan çekiyoruz.
Çektikten sonra bir kaba alıyoruz.
Sonra bir cezvede kremayla çikolatamızı eriyene kadar pişiriyoruz.
Çikolatamız eridikten sonra ocaktan alıp robottan çektiğimiz keklerin üstüne döküyoruz.
Güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra top şekli verip kalıplarımızın içine koyuyoruz.
Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Üzeri için 80 gr sütlü çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.
20 dakika dolapta dinlenmiş toplarımızın üstüne kaşık yardımıyla döküyoruz.
Son olarak istediğimiz şekerlemelerle süslüyoruz.
Trufumuz hazır. Çok lezzetli oluyo tavsiye ederim
Köfteli Terbiyeli Çorba (İftara Damgasını Vuracak Çorba)
Köfteli Terbiyeli Çorba (İftara Damgasını Vuracak Çorba)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1. 5 lt su
1 küçük kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Terbiyesi için
1 yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
2 tepeleme çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
75 gr tereyağı (Yarısı içine, yarısı üstüne)

Hazırlanışı:
Önce pirinçleri kaynamış suya atıp haşlayın pişince altını söndürün.
Kıymanın içine soğanı rendenin, tuzunu, karabiberini ekleyin ve yoğurun.
Küçük köfte şeklinde yuvarlayın bir miktar un dökülmüş tepsiye köfteleri koyup sallayın.
Pişen pirinçleri ocağa alıp kaynayana kadar bekleyin ve içine tereyağının yarısını ve köfteleri koyup orta ısıda arada karıştırarak, pişirin.
Pişince ayrı bir kabın içinde yumurta, yoğurt, un’ u bir miktar yaklaşık yarım bardak suyla blendarla karıştırın.
Çorbanın içine blendarla karıştırdığınız terbiyeyi sürekli karıştırarak ekleyin.
Karıştırmayı kaynayana kadar devam ettirin bir, iki dakika kaynayınca altını söndürün.
Üstü için tereyağını kızdırıp nane ekleyin.
Çorbayı servis ederken naneli tereyağını üstüne gezdirin. Mükemmel lezzetteki çorbamız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Erikli Yavan Dolma
Erikli Yavan Dolma? Erikli Yavan Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
erik
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
reyhan
salamura asma yaprağı
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Erikli yavan dolma (tokat yöresine ait )
2 su bardağı ince bulgur
2 adet kurusoğan
2 yemek kaşığı salça
1. 5 kilo salamura asma yaprağı
1 su bardağı erik kurusu
1 yemek kaşığı reyhan
Karabiber kırmızıbiber tuz
4 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı tereyağ (isteyen sıvı yağ )

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde bulgur 1 su bardağı sıcak su ile ıslatılır.
Reyhan ince doğranmış kuru soğan, salça, karabiber,kırmızıbiber,tuz içine katılır iyice karıştırılır.
Tuzu iyice çıkarılmış yapraklara zeytinyağlı gibi ince uzun sarılır.
Tencereye dizilir aralarına kuru erikler serpilir.
Dizme işlemi bittikten sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su konulur pişmeye bırakılır.
Sosu için kuru soğan ince kıyılarak bol yağda kavrulur içine salça eklenir.
Hazırlanan sos dolmanın üzerine dökülür,kısık ateşte yapraklar pişene kadar pişirilir.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 büyük limon suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri mikserle çırpıyoruz. (krema kıvamını alana kadar).
Ardından süt, sıvı yağ, limon sosu ve yoğurdu katarak tekrar mikserle çırpıyoruz.
Sonrasında elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu azar azar ilave ederek spatula ile sönmeyecek şekilde yavaşça karıştırıyoruz.
Yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltıyoruz.
170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar KONTROLLÜ pişiriyoruz.
Kürdan testi ile çıkma zamanını ayarlıyoruz.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tane vanilya
1 paket hindistan cevizi
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
Kulak memesi kıvamını alan hamurumuzu küçük parçalar halinde top şekli verelim.
Önceden ısıtılmış 180 c fırında pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından alınca sıcakken pudra şekerine ve hindistan cevizine bulayıp servis tabağımıza dizelim. Herkese
Çilekli Yaz Pastası
Damaklarda yer edecek, bir dilimi ile herkesin dikkatini çekecek enfes bir pasta tarifimiz var! Karşınızda: Çilekli yaz pastası tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
yaz
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2-3 paket tam buğdaylı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1,5 çay bardağı irmik
2 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
500 gram çilek
1/2 çay bardağı su
2 tepeleme tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri tamamen ezilene dek robottan geçiriyoruz.
Ardından, eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar robotta karıştırıyoruz.
Daha sonra kelepçeli kek kalıbımızın tabanına bastırarak yayıyoruz ve dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardından muhallebiyi yapana kadar beklemesi için çileklerimizi iyice yıkayıp ayıkladıktan sonra bir tencerede üzerine şekeri ilave edip bekletiyoruz (böylece lezzeti daha güzel olacaktır).
O sırada muhallebimizi hazırlamaya geçelim; süt, irmik, şeker, Hindistan cevizi ve vanilyayı karıştırarak ocağa alıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz, kaynadıktan sonra kısık ateşte beş dakika daha ara ara karıştırarak ocaktan alıyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra üç dakika kadar pürüzsüz bir kıvam alıncaya de blendırdan geçiriyoruz ve dinlenmeye bıraktığımız bisküvi tabanının üzerine döküyoruz.
Tekrar dolapta dinlenmeye bıraktıktan sonra, bekleyip suyunu salan çilekleri de iyice blendırdan geçirdikten sonra ocağa alıp karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynama derecesine gelen çilek sosunun üzerinde, suyla pürüzsüz halde açtığımız nişastayı ekleyerek kıvam alana dek karıştırarak kaynatıyoruz (Burada kıvamın ne çok koyu/sert ne de çok akışkan olmamasın dikkat edelim).
Daha sonra ilk sıcağı çıkan sosu, dinlenen pastamızın üzerine döküp üzerini folyoyla kapatarak beş altı saat dinlenmeye bırakalım.
Servis ederken üzerini varsa çilek ve Hindistan cevizyle, yoksa dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma? Patlıcan Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kemer patlıcanı
patlıcan
kıyma
salça
sarımsak
soğan
su
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kemer patlıcan
350 gram kıyma
2 adet domates
7 adet biber
1 adet soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 buçuk su bardağı su
Yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları pijama şeklinde soyuyoruz ve yuvarlak kesiyoruz.
Daha sonra tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz sonra kızartmak için yağımızı tavaya koyuyoruz patlıcanları kızartıyoruz.
Daha sonra başka bir tavaya kıymamızı koyuyoruz yarım çay bardağı suyu ekliyoruz ve rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Sonra içine 1 çay bardağı yağı koyup soğanımızı doğrayıp ekliyoruz.
Biraz soğanla kavurduktan sonra 3 biberi doğrayıp ekliyoruz birazda biberle kavuruyoruz.
Sonra küp küp doğradığımız domatesleri ve sarımsaklarımızı ekleyip bir bardak da su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Patlıcanları tepsimize diziyoruz üzerine hazırladığımız kıymayı döküyoruz.
Salçalı suyumuzu da dökelim üzerine kalan biberleri uzun uzun kesip koyuyoruz.:)
Osmanlı Şerbeti
Osmanlı Şerbeti? Osmanlı Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
erik
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kiraz
limon tuzu
tuz
şeker
su
zencefil
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 lt su
1, 5 su bardağı şeker
Yarım kg erik
Yarım kg çilek
Yarım kg kiraz
15 adet karanfil
1 büyük kabuk tarçın
1 parça zencefil
1 küçük parça limon tuzu

Hazırlanışı:
Suyu ocağa alıyoruz, kaynamaya başlayınca tüm malzemeleri içine bırakıyoruz.
Tenceremizin kapağını hafif açık kalacak şekilde kapatıyoruz (taşmaması için) Yaklaşık 20dk kaynadıktan sonra şekeri ve limon tuzunu da katıp 5 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatıp soğuyana kadar bekletip süzüyoruz. Bu şerbeti içtikten sonra vazgeçemeyeceksiniz. Meyveler bolken çocuklarımıza içirebileceğimiz en güzel içecek.
Bebek Maması (+8)
Bebek Maması (+8)? Bebek Maması (+8) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
ceviz
pekmez
su
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta sarısı (+1 yaş bir yumurta)
Yarım ceviz(çekilmiş) (+1 yaş tam ceviz)
1 çay kaşığı çekilmiş bebe bisküvisi
1 çay kaşığı pekmez
Biraz su

Hazırlanışı:
Haşlanmış yumurta sarısını su ile açın.
Üstüne diğer malzemeleri katıp karıştırın.
Kıvamını bebeğinize göre ayarların ben yumurtaları tanecikli yaptım ama benim oğlum yiyebiliyor.
Maş Fasulyeli Salata
Bu salata ile açmak mümkün kalmak değil! Maş fasulyeli salata tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: maş
fasulyeli
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
2-3 adet kapya biber
3-4 adet kornişon turşu
1/2 demet dereotu
1-2 dal maydanoz
1-2 dal taze soğan
1/2 su bardağı ceviz
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Maş fasulyelerini yumuşaması için bir gece önceden suda bekletiyoruz.
Bir gece beklettiğimiz maş fasulyelerini bol suda yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Kapya biberleri, maydanozlu, dereotunu, taze soğanı küçük küçük doğruyoruz.
Cevizleri küçük parçalara ayırıp salatamızın üzerine ekliyoruz.
En son sos malzemelerimizi karıştırıp salatamızın üzerine döküyoruz.
Krep Kanepe
Tost ekmekleri yerine tül inceliğinde sıcak sıcak pişirdiğiniz kreplerle hazırlanabilecek ek atımlık lezzet bombası krep kanepeler; sofranızı şıklaştırır.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: krep
kanepe
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/4 çay kaşığı tuz
150 gram somon füme
200 gram labne peyniri
4 dal maydanoz
8 adet frenk soğanı
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Krep hamurunu hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Az bir miktar ayçiçek yağı, oda sıcaklığında su ve süt ilavesiyle çırpın.
Elenmiş un ve tuz eklediğiniz krep harcını pürüzsüz bir hal alana kadar bir mikser yardımıyla karıştırın.
Yanmaz yapışmaz tabanlı teflon tavasını ayçiçek yağıyla yağladıktan sonra yağın fazlasını kağıt bir havlu yardımıyla alın.
Ocağa aldığınız ve kızdırdığınız tavaya bir kepçe kadar krep harcını boşaltın ve tavayı hızlıca hareket ettirerek krep hamurunun ince bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Yaklaşık 1 dakika sonra renk alıp, üzeri göz göz olmaya başlayan krebi, geniş bir spatula yardımıyla ters çevirerek diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.
Aralarda kağıt havluyla yağladığınız teflon tavada hazırladığınız krep harcı bitene kadar aynı işlemi uygulayarak tüm krepleri pişirin.
Servis tabağına aldığınız krepleri, soğumamaları için üst üste dizip, üzerlerine bir kapak kapatarak bekletin.
Kreplerin iç dolgusunu hazırlamak için; maydanoz ve frenk soğanlarını incecik kıyın. Küçük bir kapta labne peyniri, kıyılmış yeşillikler ve taze çekilmiş tane karabiberi bir çatal yardımıyla karıştırın. Somon fümeyi yaprak halinde açın.
Tek tek mutfak tezgahı üzerine aldığınız kreplere öncelikle ince bir kat halinde labne peynirli harçtan sürün, somon füme dilimlerini yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm kreplere uygulayın.
Peynirli ve somonlu iç harcıyla buluşan krep kanepeleri, halka halka dilimledikten sonra açılmaması için kürdan yardımıyla tutturup servis tabağına dizin. Davet sofralarına yakışır lezzette hazırladığınız kanepeleri, bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Pırasalı Sucuklu Yumurta
Pırasayı sevdirecek harika bir tarif. Antibiyotik deposu. Kış kahvaltısı. Pırasalı sucuklu yumurta farklı kahvaltıların da tercihi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pırasalı
sucuklu
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy pırasa
1 adet orta boy soğan
3 adet büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 dilediğiniz kadar sucuk
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 dilediğiniz kadar baharat karışımı (arzuya göre; kekik

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak, pırasa ve sucukları doğrayın. (soğanlar jülyen olacak şekilde.)
Tereyağını tavada eritin, ardından soğan ve sarımsağı ekleyin, hafif ölmeye başlayınca pırasayı ekleyin ve hepsini iyice öldürün.
Sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Sucukları ekleyin ve yağlarını saldıktan sonra yumurtaları kırıp arzuya göre karıştırın. Son olarak istediğiniz baharatı ekleyin ve ocaktan alın.
Acılı Ezme
Acılı Ezme? On binlerce kişinin defterindeki Acılı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
sumak
süs biberi
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet domates
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet yeşil süs biberi
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük çay bardağı zeytinyağı
2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Domates, biber, soğan, maydanozları isterseniz bıçakla çok ince olacak şekilde kıyın, isterseniz robottan da geçirebilirsiniz.
İnce olarak kıydığımız malzemelerimizi karıştıracağımız kabımıza alalım.
Şimdi sosu içim bir kase alıp, limon suyunu, zeytinyağını, ince kıyılmış sarımsak, salçaları, tuz ve baharatlarını ekleyip bir çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız sosumuzu diğer malzemelerimizin üzerine döküp bir güzel karıştırıyoruz. Acılı ezmemiz hazır. Sunum yapacağımız servis tabağımıza alıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Kakaolu Susamlı Kurabiye
Kakaolu Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
Kabartma tozu vanilya
Kıvama gelene kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırıp yoğurulur.
Daha sonra yuvarlanıp susam a batırılır. Bütün hamura aynı işlem uygulandıktan sonra kalem le üzerine bastırılıp delinir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.
Soğuyunca ister benmari usulü çikolata eritilip dökülür kurabiyelere. isterseniz hazır sos kullanırsınız
Arnavut Paçası
Arnavut paçası, Balkan paçası ve Rumeli paçası olarak da bilinen hem kahvaltılık hem de ana yemek olarak tercih edilebilen çok özel bir tariftir. Sade ve sucuklu yapılabildiği gibi tavuklu olarak da yapılabilir.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Sucuklu Kahvaltılık Lezzetler
Geleneksel Balkan Yemekleri
Tencerede Pişen Soslu Yemekler
Sarımsaklı Yoğurtlu Tarifler
Pratik Misafir İkramlıkları
Pratik Sakatat Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı sirke
1 diş sarımsak
2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
50 gr sucuk

Hazırlanışı:
Arnavut paçası yapımı için; öncelikle derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyin.
Ardından 2 yemek kaşığı tepeleme un, 1 yemek kaşığı sirke, 1 diş ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı silme tuz koyun.
Tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Hazırladığınız karışımı açmak için üzerine 2 su bardağı soğuk su dökün ve tekrardan çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Arnavut paçası karışımını su ile açtırırken olabildiğince pürüzsüz olmasına dikkat edin. Gerekirse ince bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
Daha sonra orta boy yayvan bir tava içine Arnavut paçası karışımını dökün. Orta ateş üzerinde tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırarak, pişirmeye başlayın. Hafifçe koyu bir kıvam aldığında ocağın altını kısıp, 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından koyu bir boza kıvamına gelen Arnavut paçasını hafif geniş ve çukur bir servis tabağı içine koyup, kenarda bekletin.
Arnavut paçasının üzeri için; orta boy bir tavanın içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 50 gr doğranmış sucuk dilimlerini ekleyin.
Sucukları kurutmadan hafifçe kızarmasını sağlayın. Ardından sucukların üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, 1-2 kere karıştırın.
Hazırladığınız Arnavut paçasının üzerine her yerine gelecek şekilde sucukları yağı ile birlikte döküp, servis edebilirsiniz.
Meşhur Hamsiköy Sütlacı (Tam Ölçülü)
Meşhur Hamsiköy Sütlacı (Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı sıcak su (400 ml)
1 çay bardağı pirinç (100 ml)
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker (300 ml)
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yumurta sarısı
1 çimdik tuz
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
2 su bardağı sıcak su (400 ml) ile 1 çay bardağı pirinci (100 ml) tencerede pişiriyoruz.
Ardından 1 litre süt ekleyip 5-6 dakika kaynatıyoruz.
Sonra 1, 5 su bardağı toz şeker ekleyip 5-6 dakika daha pişiriyoruz.
1 yemek kaşığı tepeleme un, 1 yumurta sarısı, 1 çimdik tuzu ve 1 çay bardağı suyu kasede iyice karıştırıp tencereye ekliyoruz.
Unlu karışımı tencereye eklerken ocağın altını kısıp sürekli karıştırmak gerekiyor. Kıvam tutmaya başlayıp göz göz olan sütlacımızı ocaktan alıp güveçlere eşit pay ediyoruz.
Fırın tepsisine bir miktar su ekliyoruz 200° fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Her fırının pişirme süresi ve derecesi birbirinden farklı olduğu için takipte kalmakta fayda var.
Fındık ile servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 306
Karbonhidrat(g): 58.1
Protein(g): 6.6
Yağ(g): 5.6
Lif(g): 0.02
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 82.34
Potasyum(mg): 268.6
Kalsiyum(mg): 200.2
Vitamin A(iu): 210
Vitamin C(mg): 1.6
Demir(mg): 0.32
kcal: 306
Tuzlu Minikler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tuzlu Minikler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 35

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta akı
150 g tereyağı
1 çay bardağı çörekotu
1 yemek toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
3.5~4 su bardağı un
Tuz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in, zeytinyağı ve yumurta akını geniş bir karıştırma kabında &ccedil;ırpın.
2. Tereyağı, toz şeker, &ccedil;&ouml;rekotu, mahlep, kabartma tozu, un ve bir tutam kadar tuzu ilave edip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hamurdan fındık b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip &uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar pişirin.
6. Soğuk servis yapın.
Farklı Lezzet Arayanlar Buraya Hedik Çorbası Tarifi (Videolu)
Farklı Lezzet Arayanlar Buraya Hedik Çorbası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
buğday
domates salçası
dövme
isot
kekik
kuru patlıcan
patlıcan
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
nohut
pul biber
su
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı buğday veya döğme
Kuru patlıcan (ben sapını kullandım)
Kuru biber
1 adet kuru soğan
1 su bardağı nohut
1 yemek biber salçası
1 yemek domates salçası
1 yemek pulbiber
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı toz biber
Kuru reyhan
Kekik
Tuz
2 yemek kaşığı un
2 buçuk litre su

Hazırlanışı:
İlk olarak akşamdan buğday veya döğmeyi tencereye alıp bol suda kaynatıp kapağını kapatıp sabaha kadar haşlamaya bırakalım.
Nohutumuzu da önceden haşlayalım.
Çorbamızı pişirmeye başlayalım derin tencereye ilk olarak soğanımızı alalım güzelce kavuralım.
Kavrulan soğanımıza salçamızı ekleyelim,biraz daha kavurduktan sonra un ilave edip güzelce kavuralım.
Sırada baharatlarımızı ekleyelim,iyice kavrulduktan sonra üzerine buğday,nohut,kurutulmuş biber ve patlıcanlarımızı ekleyelim güzelce karıştıralım.
Üzerine 2,5 litre kaynamış su ilave edelim son olarak tuzunu ekledikten sonra kapağını hafif kapatıp pişmeye bırakalım.
Yaklaşık yarım saatte çorbamız pişti servise hazır yapacak olanlara şimdiden.
Güveçte Patlıcanlı Et Tava
Güveçte Patlıcanlı Et Tava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
kapya biber
biber
kuşbaşı
patlıcan
sarımsak
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı
2 adet orta boy patlıcan
6-7 adet arpacık soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2-3 adet domates
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Karıştırma kabımıza kuşbaşı etimizi, soğan, sarımsak ve biberleri alalım.
1 yemek kaşığı biber salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip karıştıralım.
Daha sonra domateslerimizi ekleyelim.
Ardından küp küp doğrayıp tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızı ilave edip karıştıralım.
Hazır olan yemeğimizi güveçlere paylaştırıp üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
180 derecede etlerimiz pişene kadar pişirelim.
Domatesli ve Tavuklu Makarna
Domates soslu makarnaları tavuğun yanına da yakıştırıyorsunuzdur şüphesiz. İkisini bir araya getiren domatesli ve tavuklu makarna tarifini de denemelisiniz!
Kategori: Makarna
Etiketler: domatesli
ve
tavuklu
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet tavuk göğsü
5 adet çeri domates
5 adet kuru domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket penne makarna
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
1 tutam fesleğen
1 yemek kaşığı parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Tavuğu uzun şeritler halinde jülyen kesin, domatesleri ortadan ikiye kesin, kuru domatesleri şeritler halinde doğrayın ve sarımsakları ezin.
Vestel Çok Amaçlı Pişirici'nin kapağını açın ve tüm malzemeyi koyup kapağı kapatın.
Tavuk sote modunu seçin ve buhar valfini kapatın. Geri sayım başladıktan 10 dakika sonra cihazı kapatın ve buharı dikkatlice tahliye edin.
Makarnayı güzelce harmanlayın ve sıcak olarak üzerine fesleğen yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri ekleyip servis edin. Afiyetler olsun!