mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tencerede Baharatlı Patates Tarifi
Tencerede Baharatlı Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
patates
sıvı yağ
soğan
su
toz kişniş
tuz
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet iri patates
2 adet orta boy soğan
Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı tepeleme tuz
Yarım su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkayıp peçete ile kurutun ve büyük parçalara bölün sonra tencereye sıvı yağ koyup yüksek ateşte az kızdırın
Ardından patatesleri içine katıp 15 dakika kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Yanmamasına dikkat edin ve hafif kızartıp patatesler az pişmiş diriliği de sertliğide azalmıştır.
O sırada ateşi kısıp soğanları da resimdeki gibi yemeklik doğrayıp patatesi kenara itip soğanı katıp onu da alta alarak ateşin altını açıp kavurmaya devam edin.
Soğanlar kavrulup diriliğini kaybedince baharat ve tuzu katıp çok ezmeden bir iki dakika daha karıştırın eğer patatesler yağı emdiyse 1 yemek kaşığı sıvı yağ daha eklenir.
Ve sonra yarım su bardağı sıcak suyu ilave edip kapağını kapatarak kısık ateşte yarım saat pişmeye bırakın.
Yarım saat sonra altını kapatın ve kepçe kullanmayın çünkü patatesler yumuşak olduğundan ezilebilir, direk tencereden servis tabağına dökün, pilav tavuk yada et salata yanında servis edilir değişik bir tat katacaktır. Afiyetler olsun.
Çikolatalı Ve Bademli Öpücük
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Ve Bademli Öpücük Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
7 yemek kaşığı kakao
1 + 1/2 su bardağı çekilmiş badem
1 çay kaşığı margarin
115 gr çikolata

Hazırlanışı:
1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. Kuru ve temiz bir kapta yumurta aklarını mikserin y&uuml;ksek hızında iyice &ccedil;ırpın.
3. Azar azar şekeri ekleyip 3 dakika daha &ccedil;ırpmaya devam edin.
4. Elenmiş kakaoyu ardından bademi ilave edin ve karıştırın.
5. Karışımdan kaşıkla par&ccedil;alar alıp yağlı kağıt &uuml;zerine aralıklı olarak dizin.
6. Parmak u&ccedil;larınızla yuvarlak ve yukarıya doğru sivri şekil verin.
7. 15-17 dakika pişirin ve fırından &ccedil;ıkartarak soğumaya bırakın.
8. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
9. İ&ccedil;ine margarini ekleyip karıştırın.
10. Kurabiyelerin arasına paylaştırıp birbirine yapıştırın.
11. &Ccedil;ikolatalar donuncaya kadar bekletip servis yapın.
Damak Çatlatan Nefis Keşkek Tarifi
Damak Çatlatan Nefis Keşkek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
buğday
haşlanmış nohut
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg buğday
Yarım kg tavuk (ben bağet kullandım)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2, 5 lt tavuk suyu
Tereyağ

Hazırlanışı:
Bir gece öncesinden ıslattığımız buğday ve nohutları haşlayalım.
Tavukları 2, 5 litre suyun içine koyalım kaynamaya bırakalım.
Buğday ve nohutun suyunu süzelim haşladığımız tavuk suyu ile birleştirelim. Yaklaşık 2 saat gibi bir süre içersinden aralıklı olarak karıştırdım 2 saatin sonunda haşladığımız tavukları didiklenmiş vaziyette keşkeğimizin üzerine atalım
Yaklaşık 1 saat daha bu kez döverek karıştıralım tavuk erisin nohut ve buğday yapışkan bir kıvam elde etmesi için.
Sonrasında servis tabağına alıp üzerine dilediğiniz kadar tereyağı dökelim ama yanmamış olsun hafif kızarmış olacak:) NOT: Normalde bu işlemler geceden çömleklerle fırınlara atılıp sabahlara kadar pişmesi gerekir ve illaki o keşkeğin tadının da diğerlerine nazaran daha güzel olması gerekir. Ne yazık ki hepimizde o imkan olmadığı için ben ocakta yapılan pratik yollu tarifi verdim süreyi yarı yarıya azaltabiliyoruz düdüklümüz sayesinde:)
Teremyağlı Muzlu Kurabiye
Teremyağlı Muzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
muzlu puding
puding
nişasta
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket muzlu puding
2 su bardağı nişasta
7-10 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Teremyağını oda sıcaklığında yumuşatın bir kaba alın yumurta ve sıvı yağ ilave edin.
Muzlu puding ekleyin nişasta ilave edin kabartma tozu ekleyin unu kontrolü ekleyip ele yapışmayacak şekil alacak kıvamda bir hamur elde edin.
Şekil verip 180 derece de 17 dakika pişirin. Mis kokulu kurabiyeler hazır
Yumurta Kapama (Videolu)
Yumurta Kapama (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
6 adet yumurta
3 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak yağ tavaya konur.
Yağ erirken biberler küp küp doğranır doğranan biberler yağa eklenip kavrulur.
Domatesler soyulup yuvarlak kesilir kesilen domates kavrulan biberin üstüne dizilir.
Domatesler biraz eridiğinde tuz eklenip kapağı kapatılır.
Domates pişince kaşar peyniri eklenir baharatları eklenir kaşar eriyene kadar pişirilir sıcak servis edilir. Detaylı tarifi videomda izleyebilirsiniz.
Kalmış Kek İle Rulo Yaş Pasta
Kalmış Kek İle Rulo Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bayat kek
çikolatalı puding
puding
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Kalmış veya bayatlamış kek
1 adet Çikolatalı Puding
1 adet Krem Şanti
Puding ve krem şanti hazırlamak için yeterli miktarda süt
2 adet Muz
İsteğe göre hindistan cevizi, antep fıstığı, fındık

Hazırlanışı:
Kekleri güzelce parçalayalım
Pudingimizi pişirelim ilk sıcağı gittikten sonra parçaladığımız kekimizin içine dökelim ve iyice karıştıralım.
İsteğe bağlı kuru yemiş, hindistan cevizi damla çikolata vs ekleyebilirsiniz.
2 tane aynı boyutta kestiğim streci yan yana serdim ve kek karışımını strecin üzerine dökelim.
Bir parça daha streç kesip onun yardımıyla yayalım ve krem şantiyi iyice kek karışımının üzerine yaydıktan sonra muzları koyup rulo şeklinde saralım.
Altındaki streci iyice etrafına sarıp buz dolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
Perde Pilavı
Siirt’in en meşhur misafir yemeği Perde Pilavı tarifi şimdi sizlerle.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı badem
3 yemek kaşığı fındık
2 yemek kaşığı ceviz
Hamuru için
1 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Aldığı kadar un
tuz
tarçın
Hamuru açmak için
Margarin ve un
Üzerine

Hazırlanışı:
Yıkanıp suyu süzülmüş pirinci, tereyağında kavurun. Üzerine suyu, tuzu ve tarçını ekleyip, pirinç suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Pilavı ateşten alın. Badem, ceviz ve fındıkları sıvı yağda hafifçe pembeleştirin.Pilava ekleyip, 10 dakika demlenmeye bırakın.
Bu arada hamuru hazırlayın. Bunun için, yumurta ve suyu çırpın. Tuz ve aldığı kadar un ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Hamuru unlanmış zeminde incecik açın. Geniş ve yuvarlak tabanlı bir fırın kabını margarinle yağlayıp, un serpin. Üzeri için ayırdığınız kuru yemişleri bu kaba dizin. Açtığınız yufkayı kaba serin. Pilavı karıştırıp, yufkanın içine boşaltın. Yufkanın kenarlarını pilavın üzerine kapatın. Yufkanın üzerini de alüminyum folyo ile kaplayın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında ve fırının alt rafında, yufkanın üzeri kızarana dek pişirin. Ters çevirip, dilimleyerek servis yapın.
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake? Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 paket burçak bisküvi
2, 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 paket krema
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
Frambuazlı hazır sos

Hazırlanışı:
Tabanı için: Bisküviler robottan çekilir.
Eritilmiş tereyağı ile karıştırılır.
Kelepçeli kalıba fırın kağıdı serilir.
Üzerine bisküvi karışımı eşit şekilde dağıtılarak taban oluşturulur.
Bir bardak yardımı ile biraz bastırılır. Dolaba kaldırılır.
Orta kısmı için: Krema mikser yardımı ile çırpılır.
Ardından labne peyniri eklenerek çırpma işlemine devam edilir.
Sırası ile yumurta, şeker, un, vanilya eklenerek kıvam alana kadar çırpılır.
Dolaptan çıkarılan kalıbın üzerine karışım dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika alt üst, 15 dakika sadece üst pişirme yapılarak yarım saat pişirilir.
Fırından çıkarınca soğuması beklenir.
Soğuyan cheese kek kelepçeli kalıptan çıkarılarak servis tabağına alınır.
Son olarak üzeri frambuazlı sos ile kaplanır.
Dolapta bekletilerek servis edilir. (Bir gün önceden yaparsanız daha iyi sonuç almış olursunuz).
Teremyağlı Elmalı Tart
Teremyağlı Elmalı Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım Su Bardağı Teremyağ
Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
Yarım Su Bardağı Şeker
1 Yumurta
1 Vanilya
1 Kabartma Tozu
3, 5-4 Su Bardağı Un
3 Orta Boy Elma
Yarım Su Bardağı Dövülmüş Fındık
Pudra Şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı yapalım bunun içinde uygun bir tavaya elmaların kabuğunu soyup rendeleyip üzerine şeker ekleyip ocağa alalım elmalar suyunu bırakacak ve ardından suyunu geri çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.
Kenara alıp üzerine fındığını ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.
Ardından hamurumuzu yapalım;bunun için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyelim kulak memesinden bir tık sert hamur elde edelim.
Hamurumuz hazır olunca 3 te 1 ini ayırıp streçe saralım ve buzluğa atalım iyice donsun.
Geride kalan hamuru unladığımız tezgahta açalım ve yağladığımız tart kalıbına yerleştirelim.
Çatalla delikler açalım hamura ve hamurun ortasına yağlı kağıt koyalım yağlı kağıdın üstüne de nohut gibi bakliyat koyalım 10 dakika pişirelim ağırlık olsun kabarmasın diye bu işlemi yapıyoruz.
10 dakikanın Ardından fırından tart kalıbının içindeki yağlı kağıdı ve nohutu alıp elmalı harcı döküyoruz üzerinede donması için dolaba attığımız hamuru rendeliyoruz tekrar fırına atıp 20 dakika pişiriyoruz.
Tart ılık olduğunda pudra şekerini dökelim, soğuyunca servise hazır. ￼￼￼
Turşu Kabab
Azerbaycan'ın en sevilen lezzetlerinden biri olan Turşu kabab tarifi ile sizleri tanıştıralım. Hazırlaması pratik, tadı ise şahane.
Kategori: Köfte
Etiketler: turşu
kabab
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram dana kıyma
150 gram kuzu kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
150 gram tereyağı
2 adet patlıcan
1/2 bardak salçalı sos
500 mililitre et suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 adet soğanı, 1-2 diş sarımsağı ve 1 demet maydanozu küçük doğrayın ve kıymanın üzerine ekleyin.
Tuz ve karabiber ekledikten sonra eti iyice yoğurun.
Avucunuzu salçalı suyla ıslatarak küçük köftecikler yapın. Geniş bir tepsiye dizin.
Köfteleri 1 saat dolapta bekletin.
2 adet kuru soğanı, 1-2 diş sarımsağı ve 5 demet maydanozu küçük doğrayın ve tencereye alın.
Tuz, karabiber ve ve 50 gram tereyağını ekledikten sonra ocağa alın ve biraz kavurun.
Daha sonra kalan 100 gram tereyağını, et suyunu ve salçalı suyun geri kalanını tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra köfteleri ilave edin ve 40-45 dakika pişmeye bırakın.
Patlıcanları tuzlu suda yıkayıp acı suyunu çıkartın ve duru yağla tavada kızartın.
Yemeğin pişme süresinin sonuna 10 dakika kala patlıcanları da ekleyin ve pişirin.
Brownie Islak Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Brownie Islak Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Hindistan cevizi (üzerine serpmek için)
2 çay bardağı su
1 veya 2 damla limon suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Şerbeti için; küçük bir tencereye suyu, toz şekeri koyup kaynatalım.
2. 1-2 damla limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
3. Yoğurma kabına hamur malzemelerini ekleyip, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp tepsiye dizelim.
5. &nbsp;Önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dakika fazla kurutmadan pişirelim.
6. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcak iken teker teker 8-10 saniye şerbete batıralım.
7. Biraz dinlendirip hindistan cevizi serperek servis yapalım.
Havalı Patlıcan Yemeği
Havalı Patlıcan Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet soğan
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
250 gr kıyma
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yıkayıp görseldeki gibi kesiyoruz.
Sonra suyun içinde 20 dakika bekletiyoruz.
Suyun içine 1 çay kaşık tuz ekleyip üzerini tabakla kapatıyoruz.
Kıymalı harcın içine salça hariç bütün malzemeleri ekliyoruz güzelce yoğuruyoruz iç harcımız hazır.
Görseldeki gibi doldurmaya başlıyoruz kızgın yağda 3 -5 dk arkalı önlü kızartıyoruz.
Salçalı suyun içine 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz ilave edip tavada kaynatıyoruz.
Kaynayan sosun içine patlıcanlarımızı yavaşça yerleştiriyoruz kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dk pişiriyoruz.
Kakaolu Yulaf Kasesi
Güne sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Kakaolu yulaf kasesi sağlıklı kahvaltılıklar arayanlara geliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kakaolu
yulaf
kasesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf
2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Süt, yulaf ve kakaoyu ocağa alıp yulaflar yumuşayana kadar pişirelim.
Altını kapatıp içine bal ekleyelim.
Kaselere alıp üzerini süsleyelim.
Amerikan Sezar Soslu Salata
Amerikan Sezar Soslu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon
marul
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 büyük Marul yaprağı
4 tane Taze soğan
Yarım Limon
Zeytinyağı 1 tatlı kaşığından birazcık fazla
Tuz
1 yemek kaşığı Amerikan sezar sos

Hazırlanışı:
Soğanları ve marulları doğrayın(Büyük kaseye göre)
Yarım limon, biraz tuz ve zeytinyağı gezdirin.
En son sosu koyun.
Dev Kek
Oldukça pratik ve tadı şahane bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Dev kek tarifi ile misafirlerinizin gözlerine bayram yaratacaksınız.
Kategori: Kek
Etiketler: dev
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kapta köpürene kadar çırpın. Sıvı yağı, sütü ve unu ekleyip tekrar çırpın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve yapışmaması için tam ortasına un serpin. Harcın yarısını boşaltın.
Diğer yarısına kakao ilave edip karıştırın.
180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirip üzerine çikolata sosu döküp sunum yapabilirsiniz.
Şeftali Nektari
Şeftali Nektari? Onlarca kişinin defterindeki Şeftali Nektari Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
şeftali
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 olgun orta boy şeftali
3 su bardağı su
Yarım bardak şeker(azaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Şeftaliler yıkanır soyulur. Doğranıp çekirdeği çıkarılır.
Küçük bi tencere yada büyük bir cezveye konulur.
Üzerine 3 bardak su konularak yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen şeftaliler blendır yardımıyla püre haline getirilip şekeri eklenir.
Bu halde de arada karıştırarak 5 dk kadar daha pişirilip altı kapatılır. Tekrar blendırdan geçirilir.
Eğer konserve şeklinde saklanacaksa bu aşamada kavanoza konulup kapağı kapatılır ters çevrilir.
Bir gece bekletilerek ertesi gün düzeltilip serin bir yerde muhafaza edilir.
Hemen tüketilecekse oda sıcaklığına gelince buzdolabına alınır.
Kıvamı koyu oluyor. İçileceği zaman süzgeçten yada tülbentten süzüp dilediğiniz kıvama gelene kadar soğuk su ekleyip ikram edebilirsiniz yada pişirirken suyunu daha fazla koyabilirsiniz. (ben 1 şeftaliye 1 su koyup içeceğimiz zaman sulandırıyorum)
Tavuklu Börek (Beşamel Soslu)
Tavuklu Börek (Beşamel Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
sıvı yağ
su
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
2 tavuk göğüsü (haşlanıp didiklenecek)
Sıvıyağ + su (eşit miktarda)
2, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz
1 kase su + sıvı yağ (yarı su yarı sıvı yağ)
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tavukları haşlayıp didikleyin.
Yufkaları ikiye katlayıp 4 parmak genişliğinde şeritler kesin.
Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyin az kavurun sonra azar azar sütü ekleyin sürekli karıştırın, göz göz olunca karabiber ve tuzu ekleyin az karıştırıp ocağı kapatın.
Sosun içine tavukları ekleyip karıştırın.
Yufkanızı sıvı yağ ve su karışımıyla ıslatın en uç kısmına tavuklu harçtan (2 yemek kaşığı kadar) koyun, üzerine de 1 kaşık garnitür ilave edip muska şeklinde sarın.
Yufkaların her tarafını sıvı yağ+su+yumurta sarısı karışımından sürüp 180• fırına atın.
Kızarınca fırından çıkarın.
Soğan Kebabı
Yapması en kolay kebap tariflerinden. Tabi işin sırrı iyi köfte yapmayı bilmekten geçer o ayrı:)
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Kıymalı Kebaplar
Fırında Pişen Et Yemekleri
Soğanlı Ana Yemekler
Nar Ekşili Tarifler
Geleneksel Türk Yemekleri

Malzemeler:
300 gr kıyma
10 adet küçük boy soğan
1/2 çay kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
1 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 300 gr dana ve kuzu karışık kıymayı koyun. Üzerine tuz, karabiber ve yarım çay kaşığı biber salçası ekleyip, 5 dakika kadar iyice yoğurun.
10-12 adet yumurtadan biraz küçük olan soğanları kabukları ile birlikte yıkayın. Kök kısmından başlayıp, ortadan dibine gelmeyecek şekilde kesin. Soğanlar ortadan tam ikiye ayrılmayacak. Hazırladığınız köfte harcından parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Soğanların ortasına yerleştirin. Köfteler piştikten sonra hacim olarak küçüleceği için köfteleri soğan içine yerleştirirken, hafifçe dışarı taşacak kadar büyük parçalar alın.
Soğan kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Boşluk olan kısımlara domates dilimleri yerleştirin. Aralara yeşil biberleri koyun. Soğan kebabının üzerine 1 çay bardağına yakın su gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Köfteler hafifçe kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta derin bir kap içine 2 ya da 3 yemek kaşığı nar ekşisi koyun. Üzerine yarım su bardağı su döküp, karıştırın. Köfteler kızarınca nar ekşili sosu üzerlerine gezdirip, tekrar fırına verin. Yaklaşık 5-10 dakika kadar daha pişirin.
Soğan kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fındıklı Çikolata Kümeleri
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fındıklı Çikolata Kümeleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gr Sütlü Çikolata
150 gr fındık

Hazırlanışı:
1. Fındıkları tavaya alın.
2. Orta ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun ve soğumaya bırakın.
3. Sütlü çikolatayı küçük parçalara bölüp cam kaseye alın.
4. Kaseyi içinde kaynar su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirin.
5. Çikolata eriyene kadar kaseyi kaynar suyun üzerinde bekletin.
6. Fındıkları çikolataya ekleyip karıştırın.
7. Tepsiye yağlı kağıt serin.
8. Bir tatlı kaşığı dolusu fındıklı çikolatadan alıp yağlı kağıt üzerine dökerek kümeler oluşturun.
9. Buzdolabında yarım saat bekletip servis yapın.
Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet)
Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
mayonez
pancar
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük boy pancar
1 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase susuz yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz
5-6 tane ceviz
Çok az toz kırmızı biber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Pancarı ve havucu soyun,rendeleyin.
Sıvı yağ ile tavada 5-6 dk yumuşayana kadar soteleyin.
Tamamen soğuduktan sonra içine yoğurt,sarımsak ve mayonezi ekleyip iyice karıştırın.
Yağda cevizleri hafif kızartıp üzerine ekleyin,ben çok az toz kırmızı biberle kavurdum ve maydanoz ile süsleyerek servis yaptım.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
domates
havuç
nane
pırasa
pirinç
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet pırasa
1 adet domates
2 adet havuç
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 kepçe sıvı yağ
Aldığı kadar su (tencerenin büyüklüğüne göre)

Hazırlanışı:
Doğranmış olan domates yağla birlikte eriyene kadar kavrulur.
Üzerine doğranan havuç ve pırasa eklenir.
1 yemek kaşığı salça eklenir, biraz kavrulur.
Ardından iyice yıkanan 1 su bardağı pirinç ilave edilir.
Tuz ve nanesi atılıp yarıya kadar su dökülüp orta ateşte ortalama 20 dakika kaynatılır.
Pirinçler bayağı pişmiş olacak
Diyet Fırında Çipura
Diyet Fırında Çipura? Diyet Fırında Çipura Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
defne yaprağı
kırmızı soğan
soğan
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çipura
1 limon
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
1 kırmızı soğan
Bir miktar tuz
Yağlı kağıt:)

Hazırlanışı:
Balıklarımız için sos yaparak işe başlıyoruz.
Bir kaseye limon sıkın,üzerine sarımsak rendeliyoruz, daha sonra bir yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz koyup balıklara sosu eşit miktarda balığın içi dahil dağıtın.
Balığın içine defne yaprağı ve soğan koyuyoruz.
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine balıklarımızı yatırıyoruz.
Fırın önceden ısıtılmış 20- 25 dakika 200 derecede altlı üstlü pişiriniz.
Afiyetler olsun.