mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domates Sosu
Domatesin kabuğunu tek tek soyamam diyenlere, kışın pratik şekilde açıp kullanmak isteyenlere nefis bir domates sosu tarifi geldi.
Kategori: Sos
Etiketler: domates
sosu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 kilogram domates
1 kilogram kapya biber
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Domatesi kabukları ile doğrayın, kapya biberi de doğrayıp tencereye alın. Yarım saat kadar pişirin, içine tuz ve şeker ekleyin karıştırın.
Yumuşamış olan malzemeleri blenderdan geçirin. Sos sıvı görünecektir. Sos kıvamına gelinceye kadar kaynatın. İstediğiniz koyuluğa geldiğinde sos hazırdır.
Kavanoz kapaklarını tencerede kaynatın, sıcak kalsınlar. Temiz kavanozları hazırlayın. Sosu kavanozlara doldurmaya başlayın, tencere kısık ateşte kaynamaya devam etsin sosu sıcakken doldurun.
Sıcak kapakları kavanozlara kapatın. Kapağı ters yönde iki defa tık sesi çıkaracak şekilde döndürün, sonra bir sol yapıp kapatın. Ters çevirin, soğuduğunda serin bir yerde muhafaza edin.

Besin değerleri: calories: 20 kalori
Salçalı, Pirinçli, Kolay Un Çorbası
Salçalı, Pirinçli, Kolay Un Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kekik
pirinç
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
2-3 bardak su
Önceki günden pirinç pilavı arttıysa birkaç kaşık pirinç pilavı
2 çay kaşığı tuz
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Suyu cezveye koyup altını açıyoruz.
Un, salça ve yağları tencereye koyup kavuruyoruz.
Su ısınınca suyu ekleyip çırpıcıyla açıyoruz.
Tuz ve kekiği ilave ediyoruz.
Kaynamaya başlayınca kısıp birkaç dakika kaynatıyoruz sonra pirinç pilavından ekliyoruz. Ve sunuma hazır.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket margarin
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Öncelikle, elmaların kabuklarını soyup, rendeleyelim ve tavaya alalım.
Üstüne şekeri ekleyip, pişirelim.
Pişen elmanın altını kapatıp, tarçın ve cevizi ekleyip, soğumaya bırakalım.
Hamur için oda sıcaklığında margarini ve diğer malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Hamurlardan cevizden biraz büyük parçalar koparalım, avuç içimizde açalım ve içine elma harcından koyup kapatalım. Bütün hamura aynı işlemi yapalım.
180 derecede pembeleşene kadar pişirelim
Pişen kurabiyelerin üstüne sıcak sıcak pudra şekeri eleyelim.
Balkabaklı Makarna
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Balkabaklı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Video Tarifler
Makarna Tarifleri
Krem Peynirli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg balkabağı&nbsp
1 paket kelebek makarna&nbsp
1 paket labne (200 gr)
1 adet soğan&nbsp
4-5 diş sarımsak&nbsp
3-4 kaşık zeytinyağı&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al&nbsp
Karabiber&nbsp
Tuz

Hazırlanışı:
1. Balkabağı k&uuml;p k&uuml;p doğranır.
2. Fırın tepsisine alınır, &uuml;zerine zeytinyağı gezdirilir.
3. Tuz ve karabiber eklenerek 200 derecede yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirilir.
4. &nbsp;Pişen balkabakları hafif p&uuml;re haline getirilir.
5. &nbsp;Makarna i&ccedil;in tuzlu su kaynatılır ve makarnalar haşlanır.
6. &nbsp;Sos i&ccedil;in, tavaya zeytinyağı eklenir.
7. İnce doğranmış soğan eklenerek kavrulmaya başlanır.
8. &nbsp;Kavrulan soğana, sarımsak ve baharatlar ilave edilir.
9. Balkabağı p&uuml;resi eklenir, b&uuml;t&uuml;n malzeme ile karıştırılır.
10. &nbsp;Makarnanın haşlama suyundan alarak sosa eklenir.
11. Karıştırılır.
12. &nbsp;Makarna s&uuml;z&uuml;l&uuml;r ve hızlıca geri tencereye alınır.
13. Labne sıcakken ilave edilerek karıştırılır.
14. &nbsp;Kaynayan sos makarnaya aktarılır ve karıştırılır.
15. Servis edilir.
16.
Şehriyeli Pilav
Şehriyeli Pilav? Şehriyeli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
dereotu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı tel şehriye
2 kaşık zeytinyağ
Tuz ve 1 demet dereotu

Hazırlanışı:
Pirinçler bol suda yıkanır. Hafif kaynar suda biraz tuz atılarak yarım saat kadar bekletilir.
Tenceremize sıvı yağ ve tereyağ birlikte eklenir.
Tel şehriyeler kavrulur. Rengi değişmeye başlar başlamak 2. 5 bardak sıcak su ilave edilir.
Pirinçler süzülür ve kaynayan suya bırakılır. Tuzu kontrol edilir.
İnce doğranmış dereotu eklenir.Hafifçe karıştırılır ve altı kısık olarak pişmeye bırakılır.
İsteyenler diğer yeşillikleri blenderdan geçirip ekleyebilirler.Sadece yeşillikler kahverengine dönmeden ocak kapatılmalıdır. Herkese
Hurma Topları
Hurma Topları? Hurma Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hurma
kakao
kuru üzüm
üzüm
süt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
12 adet hurma
1 kahve fincanı yulaf
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaları bi kaseye koyup üzerine yumuşaması için sıcak su döküyoruz.
Çekirdeklerini çıkardım robota koyuyoruz.
Üzerine diğer malzemeleri de koyup güzelce eziyoruz.
Yumuşak bi kıvam oluyor zaten.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz yuvarlayıp kakaoya buluyoruz.
Tepsi Kadayıf
Tepsi Kadayıf? Tepsi Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
limon
su
toz şeker
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo yaş kadayıf
2 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı sıvıya
Üzerine fıstık
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle bir leğene tel kadayıfları ayırıyoruz, üzerine sıvıya ekliyoruz ve ayırmaya devam ediyoruz.
Rondo da cevizleri parçalıyoruz.
Bir avuç kadayıfı masaya koyuyoruz ve bir kaşık cevizden ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz ve bu şekilde devam ediniz.
Şerbeti için; Bir tencereye suyu ilave ediyoruz ardından şekeri ve karıştırıyoruz şeker eridikten sonra bir kaç damla limon sıkıyoruz ve kaynadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Şerbeti sıcak dökebilirsiniz bir kepçe yardımıyla.
Bir kaç saat dinlemeye bırakın.
Üzerine fıstık ekleyebilirsiniz
Bulgur Çorbası
Bulgur Çorbası? Bulgur Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
ince bulgur
bulgur
kuru nane
nohut
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı hşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı kuru nane
5 küp et suyu

Hazırlanışı:
Yağ,nane ve salçayı kavurup nohutla bulguru ilave ederiz. Aynı anda 1 buçuk litre suyu çorbamıza ekleyip kısık ateşte kaynatırız.
Kaynadıktan sonra kemik suyu ve tuzu ekledik mi çorbamız hazır.
Bekledikce suyunu çekip bereketlenen çorba suyu sonradan sıcak su ekleyerek artırabiliriz katılaşırsa çorbamız ben nohut yemeği yaptığımda az canlı yapıp buzluğa atıyorum. Ordan kullanıyorum çorbalara ama hazırda olmayanlar nohutu bir gece önceden ıslatıp çorbayı tencere yerine düdüklüde pişirebilirler. Lakin bu yolu izleyenler su miktarını biraz artırmanızda yarar var. Bugün sadece çorba içmeliyim diyenler için doyurucu vitaminli ve pratik. afiyet sifa olsun.
Kakaolu Güllaç
Kakaolu Güllaç? Kakaolu Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
güllaç yaprağı
hindistan cevizi
kakao
süt
toz şeker
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket güllaç (300g- 12 yaprak)
1, 5 lt süt
2 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 kase iri kıyılmış ceviz
Ceviz, çilek, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, şekeri ve kakaoyu koyup ısıtıyoruz.
Kaynatmaya gerek yok ılıktan biraz daha sıcak olsun yeter.
Tepsinin dibine 1 kepçe kakaolu sütümüzden yayıyoruz ve güllaç yapraklarını tek tek sermeye başlıyoruz.
1 yaprak güllaç ve üzerine 1-2 kepçe kakaolu süt olacak şekilde 6 yaprağı tek tek diziyoruz ve ıslatıyoruz.
Ben tepsinin her yerine eşit yerleştirmek için yaprakları mutfak makasıyla istediğim şekilde keserek döşüyorum.
Her yaprağı güzelce ıslatıyoruz. 6ncı yaprağı yine kakaolu sütle ıslatıp o kata iri kıyılmış cevizleri yayıyoruz.
Kalan güllaç yapraklarını da 1 yaprak güllaç ve 1-2 kepçe süt şeklinde serip bitiriyoruz.
Biraz soğuyunca buzdolabına koyup soğutursak daha da güzel olur.
Dilimledikten sonra çilek, ceviz, hindistan cevizi, toz fıstık ya da nar ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Özellikle kakaolu tarifleri sevenler için ramazanda çok lezzetli bir alternatif. Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık. Hayırlı ramazanlar.
İtalyan Bruscetta Ekmek Tarifi
İtalyan Bruscetta Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 ml ılık su
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı hakiki zeytin yağı
2 tatlı kaşığı tuz
950 gr un (Tip. no 550) + 50 gr tepsiye ve tezgaha serpmek için un

Hazırlanışı:
Derin kaba ılık suyumuzu yağı ve mayayı katalım. Maya çözülene kadar karıştıralım.
Bir süzgeç yardımıyla unu ilave edelim. Tuzu da ekleyelim. mikserin diğer ucuyla (resime bakınız Türkçesini bilmiyorum) hamuru karıştırın.
Elinizle yaparsanız hamur elinizde yapışacaktır. Ondan dolayı mikseri tavsiye ederim. Hamur hafif yapışır bir hamur olacak şaşmayın yani sizde hata yok, iyice karıştırın.
Bu işlem bittikten sonra üstüne biraz un serpip ağzı kapalı 45 dakika mayalanmasını bırakalım.
Tepsimize de un serpiyoruz. Kalan ununda tezgaha dağıtıyoruz ve mayalanan hamuru bir kere daha yoğurup 4 parçaya bölüyoruz. Yuvarlak şekil vererek tepsimize diziyoruz.
Üstünü tekrar bez ile kapatıyoruz ve yarım saat dinlenmesini bekliyoruz.
Fırınımızı önceden 230 derece ısıtıp (alt üstlü ayarı değil de vantilatör resimi olan fırında onu açacağız türkçesini bilmiyorum ) ekmeklerimizin üzerine bıçak yardımıyla kesik atıyoruz.
Ekmeğimizi fırına koyarken fırının en alt kısmına koyalım. 30 dk pişirip fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Üzeri güzelce yanabilir. Ne kadar fazla pişirilirse o kadar kıtır kıtır oluyor.
Kaşarlı Patates Köftesi
Kaşarlı Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 orta boy patates
1 soğan
1 yumurta
1 su b galeta
1 avuç maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri ezip köfte malzemeleri ile beraber bir kapa alıp iyice yoğurun.
Elinizi ıslatıp köfte şekil verin ve içine bir parça peynir den koyup yuvarlayıp köfte şeklinde yapın.
Kızgın yağda kızartıp servis yapın.
Yaban Mersinli, Kakaolu Cheesecake
Kakaolu bisküvilerle hazırlanan tabanı, kurutulmuş yaban mersini yanı sıra vişne suyuyla hazırlanan sosu onu diğerlerinden ayırıyor.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: yaban
mersinli
kakaolu
cheesecake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 paket kakaolu bisküvi (600 gram)
80 gram tereyağı
500 gram mascarpone peyniri
250 gram labne peyniri
200 gram pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon suyu
200 gram kurutulmuş yaban mersini
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı vişne suyu
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kakaolu bisküvileri küçük parçalar halinde kırıp, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile mutfak robotunda hamur haline gelene kadar karıştırın.
Dilimlerin kalp şeklini alacağı kelepçeli kek kalıbının tabanını hazırladığınız kakaolu bisküvi katıyla kaplayın.
Aralarda boşluk kalmamasına ve bisküvi katının kalıbın her yerinde aynı yükseklikte olmasına dikkat edin. Soğuması için buzdolabına kaldırın.
Suyunu süzdürdüğünüz mascarpone ve labne peynirini karıştırma kabına alın.
Pudra şekeri ve limon suyu eklediğiniz krema karışımını, mikser yardımıyla yüksek devirde karıştırın.
Dolaptan çıkardığınız kakaolu cheesecake katının üzerini hazırladığınız krema karışımıyla kaplayın. Üzerini streç filmle kapladıktan sonra buzdolabında üç saat kadar dinlendirin.
Cheesecake'in üzerini kaplayacak kurutulmuş yaban mersinli sosu hazırlamak için; yaban mersinleri, vişne suyu, içme suyu, pudra şekeri ve mısır nişastasını küçük bir sos tenceresine alın.
Nişastanın topaklanmaması için tahta bir kaşıkla karıştırdığınız sosu kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirin.
Dolapta dinlenen tabanı kakaolu cheesecake'in üzerini hazırladığınız kurutulmuş yaban mersinli sosla kaplayın. Sosun donması için kısa bir süre daha buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Sonbahar Keki
Sonbahar keki nasıl yapılır? Adım adım yapılışıyla nefis bir öneri! Püf noktaları ve en güzel sonbahar aromaları için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: sonbahar
keki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
350 gram un
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1/2 paket krema
3 yemek kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Sonbahar keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak kuru malzemeleri de ekleyip güzelce çırpın.
Elmaları soyup küp küp kesin ve 1 çay kaşığı tarçın serpip güzelce karıştırın.
Yağladığınız tepsiye aldığınız kek harcının üzerine elmaları gelişigüzel serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin.
Tereyağında esmer şekeri eritin.
Ardından kremayı ve tarçını ekleyip karıştırın.
Pişen kek ve sos oda sıcaklığına gelince ikisini birleştirin. Sonbahar keki hazır.
Kremşantili Poğaça
Kremşantili Poğaça? Kremşantili Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kabartma tozu
krem şanti
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kremşanti
2 yumurta
1 paket instant maya
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1, 5 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un (3, 5_4 su bardağı yaklaşık)

Hazırlanışı:
125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağ, 1 su bardağı ısıtılmış süt, 1 su bardağı sıvı yağı elimizle karıştırırız sonra 1 paket kremşanti, 1 paket instant maya, 1 paket kabartmatozu, 2 yumurta beyazı, 1, 5 tatlı kaşığı tuzunu ekler tekrar elimizle karıştırır ve ununu ilave etmeye başlarız.
Yumuşak bir hamur hazırlarız güzel kabarmadı ve puf puf olması için.
Hazırlanan hamuru mayalanmaya bırakırız.
İki katına çıkıp mayalanan hamurdan küçük yumaklar hazırlarız.
Poğaçanın içine peynirli, zeytinli yada haşhaşlı malzeme ile doldurur, yumurta sarılarını üzerine sürer ve 200 derecede 15 dakika poğaçalarımız kızarana kadar fırınlarız.
Ballı Tarçınlı Kurabiye
Ballı Tarçınlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarın su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
3-4 bardak un (kontrollü)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler eklenip yoğurulur, hafif ele yapışan bir hamur olacak
Çay tabağı büyüklüğünde yuvarlanır ince olması gerekiyor.
Tepsiye dizilir 180 derecede 15-17 dakika pişirilir.
Çörekotlu Patates
Çörekotlu Patates? Çörekotlu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
çörek otu
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet patates
Çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur.
Sıvı yağ ile bulanır ve çörek otu dökülür.
Fırında pişirilir.
Neşeli Tabak
Neşeli tabak tarifi ile sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes tabaklar hazırlayacaksınız. Sizleri hazırlıklar için mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: neşeli
tabak
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet tost ekmeği
1 adet elma
2-3 dilim çilek
2-3 dilim kivi
1-2 adet salatalık kabuğu
1 yemek kaşığı corn flakes

Hazırlanışı:
Öncelikle kızarmış ekmekten kırmızı başlıklı kızın kafasını yuvarlak bir bardak yardımı ile oluşturuyoruz.
Üzerine yine bir parça ekmek koyuyoruz. Başlık için.
Sonra elmanın tan tarafından kesip gövdeyi oluşturuyoruz.
Çilekle başlığını yapıyoruz. yine elmadan kol ve ayak yapıyoruz.
Çilekten çiçek, salatalık kabuğundan dal yapıyoruz. Kividen güneş yapıp, corn flakes ile zemin hazırlıyoruz.
Evde Ekmek Tatlısı
Evde Ekmek Tatlısı? Evde Ekmek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kaymak
krem şanti
limon
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı süt
1 vanilin
2 su bardağı un
2 kabartma tozu
3. 5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Vanilya veya 1-2 damla limon
2 paket kaymak tadında şanti
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırptıktan sonra 1 çimdik tuz ve unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.
180° derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Kek soğuduktan sonra 3 bardak şeker ve 3. 5 bardak kaynar su ile karameli hazırlıyoruz.
Şekeri tencereye koyup kısık ayarda eritiyoruz, iyice sıvı haline gelince üzerine yavaş yavaş 3 bardak kaynar suyu bırakıyoruz.
Suyu kattığınızda şeker katılaşıyor, şeker tekrar eriyene kadar kaynatıyoruz.
Krema için. Hindistan cevizi ve vanilya haricindeki tüm malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz ve piştikten sonra hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kekimizi enlemesine ikiye bölüyoruz, önce alt kısmı tekrar pişirdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
İlk sıcaklığı çıkmış karamel şerbetimizin yarısını alt kısma döküyoruz.
Ortaya kremamızın hepsini döküp yayıyoruz.
Üst kısmı da yerleştirilip kalan şerbeti de kekin her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Sucuklu Kaşarlı Menemen
Sucuklu Kaşarlı Menemen? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 tane sivri biber
1 ufak yemeklik doğranmış soğan
Çok az sıvı yağ
1-2 dilim sucuk (sevdiğiniz şekilde)
4 adet domates
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Tuz
3 adet yumurta
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi veya ince dilimlenmiş de olur

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya sıvı yağ gezdirelim üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve ince doğranmış biberi ekleyip kavuralım.
Ardından sucukları ekleyip 2 dk kadar pişirelim.
Kabukları soyulmuş ve ufak doğranmış domatesi ilave edip karıştıralım ve kapağını kapatıp orta ateşte domatesler güzel yumuşayana kadar pişirelim.
Daha sonra tuzunu baharatını ilave edelim karıştıralım.
Son olarak ayrı bir kasede karıştırdığımız yumurtayı üzerine gezdirelim çok az pişirdikten sonra kaşar peyniri rendesini üzerine gezdirelim.
Kapağını kapatalım kaşar peyniri eriyince menemenimiz hazır.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
marul
mor lahana
lahana
şehriye
sıvı yağ
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şehriye
3 dal marul
4 dal yeşil soğan
Yarım adet mor lahana
Köz kırmızı biber
Kornişon turşu
Sıvı yağ
Limon

Hazırlanışı:
Şehriye önce yağla güzelce kavrulup,üzeri geçene kadar su koyup pilav gibi pişirilir.
Soğumaya bırakılır.
Diğer taraftan bütün malzemeler doğranıp soğuyan şehriyenin içine katılıp soslanır,.
Kremalı Mantar Sote
Kremalı Mantar Sote? Kremalı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
krema
kültür mantarı
mantar
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
4-5 adet iri kültür mantarı
Yarım paket krema
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle, soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp, tavamızda kavuruyoruz.
Ardından mantarları güzelce yıkayıp, ince ince doğruyoruz.
Sonra, kavrulan soğanların üstüne ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Tamamen suyunu çektikten sonra; tuz, karabiber ve kremayı ekliyoruz.
1-2 dakika piştikten sonra, servise hazır hale geliyor.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
mayonez
nane
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 kavanoz garnitür
5 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Garnitür süzülmeye bırakılır.
Tüm malzemeler karıştırılır içine süzülen garnitür de katılır karıştırılır.
Dolapta yarım saat kadar bekletilirse daha güzel oluyor. Ve hazır yazın vazgeçilmezi.
Fırında Uskumru
Fırında Uskumru? Fırında Uskumru Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
uskumru
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet uskumru
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet orta boy soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Balıklar temizletilerek hazırlanır bol su ile yıkanıp, sıvı yağımızı döktüğümüz borcama konur.
Soğanlar halka halka doğranır ve üzerine eklenir.
Domatesler ve biberler yarım ay şeklinde doğranır ve diğer malzemelerin üzerine konur.
Sıcak suyumuz ile tuzumuzu karıştırarak yemeğimizin üzerine gezdirilir.
Fırında ilk 40 dakika 250°C daha sonra 200°C 15 dakika pişirilir ve servise alınır.
Gökkuşağı Pastası; Çocuklar Çok Sevecek
Gökkuşağı Pastası; Çocuklar Çok Sevecek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
gıda boyası
kabartma tozu
limon
mascarpone
pudra şekeri
şeker
tereyağı
toz badem
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yeşil limon
Gıda boyası (ben 5 çeşit kullandım)
250 g oda sıcaklığında tereyağ
250 g pudra şekeri
250 g mascarpone
200 g eritilmiş beyaz çikolata
300 g tereyağ
300 g şeker
1 paket vanilya
200 g un
100 g badem tozu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
6 yumurta

Hazırlanışı:
Renkli bisküviler için:yağ, şeker ve vanilyayı çırpılır.
Ayrı bir yerde unu, kabartma tozu ve basem tozunu karıştırın.
Teker teker yumurtaları ve un karışımını, yağ, şeker karışımına eklenilir.
5-6 parçaya ayırılır ve her birine başka bir gıda boyası eklenir.
Pişirme kabımızı yağlar ve ilk karışımı ekleriz.
30 dakika 160 derecede pişirelim ve daha sonra soğumaya bırakalım
Yağ, mascarpone ve pudra şekeri karıştırılır.
Eritilmiş ve soğumuş çikolata eklenip tekrar karıştırılır.
Biraz için tabağa sürülür.
İlk bisküvi tabağa koyulur, limon suyu ile hafif ıslatılır ve üzerine içine yedirilir.
Bu şekilde bütün katlar eklenir.
Son olarak kalan iç pastanın tümüne dağıtılır.
İsteğe göre süslenilir.
Buzdolabında tutunuz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
maydanoz
patates
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet patates
1 adet soğan
1 bağ maydanoz
Zeytinyağı
Baharatlar

Hazırlanışı:
Patatesleri suya koyup, yaklaşık 25 dk haşlıyoruz.
Diğer yandan tavada yağ ve baharatı karıştırıyoruz.
Soğan ve maydanozu ince ince kıyıyoruz.
Patatesleri küp küp doğrayıp, yağ ile karıştırıyoruz.
En son maydanozu da ekliyoruz.