mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Orman Kebabı
Dana eti başta olmak üzere havuç, patates ve bezelye ile yapılan, lezzetli ve kolay sulu bir et yemeği olan orman kebabı tüm detaylarıyla karşınızda.
Kategori: Et
Etiketler: orman
kebabı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı eti
2 adet orta boy soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase bezelye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
<p class="Textbody">Orman kebabı için kuşbaşı etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı un ile karıştırın.</p> <p class="Textbody"></p>
<p class="Textbody">Teflon bir tencerede kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırıp üzerine etleri atıp kavuralım. Etler suyunu çekince bir tabağa alın.</p> <p class="Textbody"></p>
Aynı teflon tencerenin içinde büyükçe doğradığınız soğanları kavurun. Bu aşamada dilerseniz biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Daha sonra üzerine doğradığınız havuçları atıp kavurmaya devam edin. Son olarak patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
<p class="Textbody">Malzemeler kavrulunca etleri, 1 yemek kaşığı salçayı ve 1 yemek kaşığı terayağı ekleyip kavurun.</p> <p class="Textbody"></p>
<p class="Textbody">Üzerini geçecek kadar sıcak su ekledikten sonra tuzunu ve karabiberini de ekleyip etler iyice yumuşayana kadar pişirin.</p> <p class="Textbody"></p>
<p class="Textbody">Etler iyice yumuşadıktan sonra bezelyeleri ekleyin. Etlerin iyice pişip pişmediğini mutlaka kontrol edin.</p>
Kalan 1 yemek kaşığı terayağında bolca kekik kavurup yemeğin üzerine gezdirin.
Orman kebabı hazır. Yemeğinizi ocaktan alın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 207 kalori
Mercimek Çorbası (Videolu)
Mercimek Çorbası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tane doğranmış soğan
1 tane rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Yaklaşık 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yağları tencereye alın ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
Ardından rendelenmiş havucu ilave ederek kavurun.
Unu ekleyin bir iki tur çevirip yıkanmış süzülmüş mercimeği ekleyin.
Hepsini biraz daha kavurup 4 su bardağı suyu ilave edin.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Blenderla çekip kıvamına göre suyunu ekleyip(ben toplamda 5 su bardağı su kullandım) bi taşım daha kaynatıp servis edin.
Brownie Kurabiye
Brownie kurabiye tarifi ile çayın yanında her ısırıkta mutlu olacak, tüm sevdikleriniz ile güzel dakikalar geçireceksiniz.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: brownie
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
170 gram margarin
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık içi
1,5 su bardağı bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çırpma kabında oda sıcaklığında ki margarin ile şeker çırpılır.
Çırpmaya devam ederken yumurta ile yumurta sarısı eklenir.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya konulup harmanlanır ve karışıma eklenir.
Hamur haline gelir gelmez fındık ve çikolata parçacıkları eklenir hamurla bütünleşmeleri sağlanır.
Dondurma kaşığıyla (İkişer yemek kaşığı kadar) hamurdan toplar alınarak ve yuvarlanarak tepsilere aralıklı olarak dizilir. Üzerine hafif bastırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilerek 13-15 dakika pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz yumuşak olacakları için üzerilerine damla çikolata yerleştirilir.
Teremyağlı Sayı Pastası
Teremyağlı Sayı Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
beyaz çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
jelibon
krema
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
vanilin
vanilya özütü
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gr un
75 gr bademunu ( Yoksa normal un)
75 gr pudra şekeri (Ben 50 gr koydum)
100 gr soğuk ülker teremyağ
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilin
bir çimdik tuz
4 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı tozşeker (50 gr)
1. 5 yemek kaşığı mısır nişastası (15gr)
300 ml süt
1 tatlı kaşığı vanilya özü
20 gr beyaz çikolata
120 gr krema ve 2 yemek kaşığı pudraşekeri ( bu en son koyulacak krema soğuduktan sonra)
Beze, makoron, çikolata, jelibon, taze çiçek gibi isteğe bağlı süslenir kolay gelsin
Ben iki katın arasına fındık kırığı ve franbugaz koydum

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru yapılışı teremyağ, un, badem unu, pudra şekeri ve tuz eklenir.
Yoğurulmaya başlanır bisküvi kırıntısı olana kadar.
Sonra iki yumurta ekelnir ve vanilini ekle bir hamur elde ediyoruz. İstenilen boyutta sayı veya harf şekli yapabilirsiniz.
PASTACI KREMASI.Bir kabın içinde yumurta sarıları ve tozşekeri iyice çırpalım.
Sonra unu ve nişastayı içine koyup çırpalım.
Bir tencereye sütü ve vanilyayı ekleyin.
Ocağa koyun ve ısıtmaya başlayın kaynamaya yakın sütten biraz alıp yumurtalı karışıma alıp hızla karıştırın. Bir kaç kere tekrar edip sonra bunu yavaş yavaş sütlü karışıma ekleyip çırpın.
Kısık ateş de krema kıvamına gelene kadar pişir. Bu arada beyaz çikolatayla içine atalım erisin.
Koyulaşınca temiz bir kaseye alıp kremanın üzerini kaynaklanmasın diye streç filim ile kaplayalım buzdolabında soğumaya bırakalım.
Krema soğuduktan sonra pürüssüzlüğünü kontol edin.
Kremayı ve pudra şekerini iyice çırpalım soğumuş olan kremaya birleştirilip çırpalım.
2 adet A3 boyutunda harf yada rakam için iki ölçü krema yeterli oluyor.
Kurabiye ve muhallebisini bir gün önceden yapıp aynı gün süslemesini yapıyorum en son üstünü yarım saat önce süsledim.
3 Malzemeli Limonlu Dondurma
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada 3 Malzemeli Limonlu Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet dondurulmuş limon (kabukları soyulmuş, doğranmış)
&frac14; su bardağı Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml; yada normal s&uuml;t
5 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. &Ouml;nceden dondurduğunuz, kabukları soyulmuş ve doğranmış limonları buzluktan &ccedil;ıkarın.
2. Limonları blender&#39;a koyun.
3. &Uuml;zerine Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml;n&uuml; ekleyin.
4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam alana kadar &ccedil;ekin.
5. Karışıma balı ekleyin ve yeniden kısa bir s&uuml;re blender&#39;dan ge&ccedil;irin.
6. Karışımı tabaklara veya kaselere alın.
7. &Uuml;zerini limon rendesi ile s&uuml;sleyerek hemen servis edin.
8.
Sosu Yumurtasız Islak Kek (Kunta Kinta)
Sosu Yumurtasız Islak Kek (Kunta Kinta)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta oda sıcaklığında
2 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (, isteyen 1 buçuk atabilir)
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
Tepeleme 2 yemek kaşığı kakao( ben 3 kullandım)
2 kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeleme kakao ocağa alınır ve kaynatılır

Hazırlanışı:
Yumurtalar şekerle 4, 5 dk çırpılır.
Süt, yağ eklenir çırpılır.
Kuru malzemeler elenir ve eklenir spatula ile karıştırılır. Cıvık oluyor korkmayın.
180 derece fırında pişirilir. Fırından çıkarılır.
Sos malzemeleri pişirilir.
Dilimlenir. 10 dk bekletilip sıcak keke sıcak sos gezdirilir. Oda ısısında bekletilir.
Portakallı İrmik Pastası
40Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Portakallı İrmik Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pratik Pasta Tarifleri
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Özel Günler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 su bardağı süt&nbsp
1 su bardağı irmik&nbsp
1 su bardağı toz şeker&nbsp
1 paket vanilya&nbsp
100 g tereyağı&nbsp
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi&nbsp
3 adet yumurta&nbsp
200 g küp doğranmış portakal dilimleri
1 yemek kaşığı dolusu toz şeker

Hazırlanışı:
1. Bir tavada, doğranmış portakalları toz şekerle birlikte fazla yumuşatmadan pişirin ve soğuması için kenara alın.
2. Sütü ve irmiği bir tencereye alarak karıştırın.
3. Portakal kabuğunu ekleyin ve orta ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4. &nbsp;Derin bir kaseye aktararak tereyağını ve toz şekeri ilave ettikten sonra eriyene kadar bir spatula ile karıştırın.
5. Serin bir ortamda soğumaya bırakın ve kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara sıra karıştırın.
6. İyice soğuduktan sonra vanilya ve yumurtaları ekleyip mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
7. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına aktarın.
8. &nbsp;Üzerine pişirdiğiniz portakal dilimlerini yayın ve önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
9. Fırından çıktıktan sonra iyice soğutun ve dilimleyerek servis edin.
10. Bir gün önceden yapıp ertesi gün servis ederseniz daha lezzetli olacaktır.
Tam Buğday Unu İle Waffle (Üstelik Tavada Pişiyor)
Tam Buğday Unu İle Waffle (Üstelik Tavada Pişiyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Waffle Makinesi
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
elma
kabartma tozu
kivi
meyve
muz
portakal
sıvı yağ
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tam buğday unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt (eski küçük çay bardağı ile)
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
İstediğiniz meyve muz, kivi, portakal, elma vesaire.
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi bir kaba alıp çırpalım yağlanmış tavaya yağ göz kararı dökelim.
Kısık ateşte pembeleşinceye kadar pişirelim.
Daha sonra üzerine meyvelerini koyalım ve çikolata sos ile servis ile yapalım.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
asma yaprağı
karabiber
kimyon
nane
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo asma yaprağı
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
10 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı salça
4 adet soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre)
Sıcak su

Hazırlanışı:
Yaprağı yıkayıp 5 dk haşlayın. Pirinçi yıkayıp sıcak suda 10 dk bekletin.
Zeytinyağ ve sıvı yağı tencereye koyun.
Doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun.
Suda beklettiğiniz pirinçleri süzün.
Soğanların üzerine salçayı koyun.
Sonra pirinci ekleyin ve üzerine bütün baharatları ekleyin.
Tuzu da atın ve 3 dk kadar kavurun.
Üzeri geçecek şekilde sıcak su koyup altını kısın. 5 dk pişsin. Ocağı kapatın.
Haşlanan yaprakları soğuk suyla yıkayın.
Yaprağın damarlı kısmı içe gelecek şekilde kesme tahtasına serin.
1 tatlı kaşığı harçtan koyun.
Kenarlarını katlayıp sarın.
Tencereye hepsini koyun.
Üzeri geçmeyecek şekilde yarıdan biraz fazla su koyun. Zeytinyağı gezdirin.
Üzerine bir ağırlık koyun ve ocağa alın.
Önce yüksek ateşte kaynasın.
Sonra altını kısın ve kısık ateşte çatalla kontrol ederek pişirin.:).
Şeftatili Yaz Tatlısı
Şeftatili Yaz Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
şeftali
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç unu
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
4 şeftali
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Dövülmüş Antep fıstığı
Ceviz
Petito

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, un, pirinç unu ve toz şeker muhallebi kıvamına gelene dek ocakta karıştırılarak pişirilir.
Ardından kaynayınca ve kıvam alınca tereyağı ve vanilin eklenir. Pişen muhallebi kuplara paylaştırılır.
Şeftalili sos için şeftaliler soyulup rondoda üzerine şeker ve nişasta eklenerek püre haline getirilir.
Bir taşım karıştırılarak kaynatılıp kuplardaki muhallebinin üzerine dökülür.
Soğumaya bırakılıp, dolaba kaldırılır.
Üzeri için ben yazdıklarım ile süsleme yaptım. Dilerseniz başka türlü de süsleyebilirsiz.
Limon Dolgulu Puflar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Limon Dolgulu Puflar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
Yarım paket yaş maya
50 ml eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
1 paket dolgu kreması
2.5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Mayayı 1 su bardağı ılık s&uuml;te ekleyip eriyene kadar karıştırın.
2. Yumurta, tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve unu mayalı s&uuml;te ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Gerekirse un ilave edebilirsiniz.
5. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p 1 saat dinlendirin.
6. Dolgu kremasını s&uuml;t ve limon kabuğu rendesi ile birlikte katılaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
7. İnce u&ccedil;lu krema sıkma torbasına doldurun.
8. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını derin bir tavada ısıtın.
9. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartıp kısık ateşte &ccedil;evirerek kızartın.
10. Kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını &ccedil;ektirin.
11. Hazırladığınız dolgu kremasını topların i&ccedil;ine sıkın.
12. &Uuml;zerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Fıstıklı İrmik Tatlısı
Fıstıklı irmik tatlısı tarifiyle hem hafif hem de lezzet dolu bir tatlı hazırlayın. Şık sunumu ve kolay yapımıyla sofralarınıza layık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: fıstıklı
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı toz fıstık
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Fıstıklı irmik tatlısı için sütü, irmiği ve şekeri sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra vanilya ve fıstığı ilave edip karıştırın.
Kaselere eşit miktarda pay edin. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın.
Fıstıklı irmik tatlısı hazır. Soğuk olarak servis yapın.

Besin değerleri: calories: 578 kalori
Mercimekli Yaprak Sarması Karatay Usulü
Mercimekli Yaprak Sarması Karatay Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
baharat
kuru nane
mercimek
pul biber
salamura asma yaprağı
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Göz kararı salamura yaprak
Su bardağından biraz fazla mercimek
2 adet soğan
Salça
Kuru nane
Pul biber
İsteğe göre çeşitli baharatlar
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ben biraz mercimeği haşladım yaklaşık 5 – 6 dakika kadar.
Sonra içerisine normal yaprak sarması iç harcı gibi malzemelerini ekledim. isterseniz et de ekleyebilirsiniz.
Ben 1 gece önceden iç harcını hazırladım.
Daha sonra bildiğimiz şekilde sardım.
Pişme süresi ve şeklide aynıdır. Kesinlikle denemelisiniz.
Enfes Tavuk
Enfes Tavuk? Enfes Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kekik
sarımsak
soğan suyu
tavuk but
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane tavuk budu
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan suyu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Sos için, soğanı rendeleyin suyunu alıp geniş bir kaba ilave edin.Diğer malzemeleri baharatları da ekleyip tavukları içinde harmanlayın ve dinlendirmeye bırakın 1 saat yeterli ama daha fazla dinlenirse daha iyi olur.
Tavukları sosa bulayıp 1 saat en az dinlendirelim.
Sonra hafif kızgın tavada veya 200 derecede ki fırında kızarana kadar pişirelim.
Ağzı kapalı tavada daha yumuşak oluyor.
Tart Kalıbında Kadayıflı Muhallebi
Sütlü ve hafif tatlı tariflerinden nefis mi nefis tart kalıbında kadayıflı muhallebi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tart
kalıbında
kadayıflı
muhallebi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Muhallebisi için gereken malzemeleri vanilya ve tereyağı hariç, derince bir tencereye alın ve bir çırpma teliyle güzelce karıştırdıktan sonra, ocağın altını açın.
Kaynayıp, koyulaşan dek sürekli karıştırarak pişirin ve pişince altını kapatıp, içine vanilya ve tereyağı ekleyip, yağ eriyene dek karıştırın.
Bir tart kalıbını suyla ıslattıktan sonra, hazırladığınız muhallebiyi kalıba dökün ve oda ısısına geldikten sonra, soğuması için buzdolabına kaldırın.
Bir tavada erittiğiniz yağda kadayıfları ve toz şekeri güzelce kavurun.
Dolaptan aldığınız kabı bir servis tabağına ters çevirin. Eğer zorlanırsanız kenarlarından bir bıçak yardımıyla ayırabilirsiniz.Üstüne kavrulmuş kadayıfları dökün ve toz antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edin.
Şiş Kebap/Çöp Şiş
Şiş Kebap/Çöp Şiş? Şiş Kebap/Çöp Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Tost Makinesi
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çarliston biber
biber
dana kuşbaşı
domates
et
instant maya
karabiber
maya
pul biber
su
toz şeker
tuz
un
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram dana kuşbaşı et
3-4 adet çarliston biber
2 adet domates
Arpacık soğan
Pul biber
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant (kuru) maya
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Etlerimizi bir kaba alıp, pul biber, karabiber, tuz ve zeytinyağı ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
Kabı streç filmle sararak etleri buzdolabında en az 1 saat marine ediyoruz(ben yaklaşık 3 saat beklettim).
Bu sırada lavaş için hamuru hazırlayalım. Unu leğene alıp ortasına bir çukur açın, maya, şeker ve üzerine biraz ılık su koyup mayanın kabarmasını bekliyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz.
Çöp şişlere etlerimizi diziyoruz, başına, sonuna ya da aralarına biber, domates ekleyebilirsiniz.
Bütün çöp şişleri hazırladıktan sonra iyice ısıttığımız tost makinesi ya da fırının ızgara teline çöp şişleri dizerek kurumasına izin vermeden kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.Ben tost makinesinde pişirdim etin suyu tekrar kendisine geçtiği için daha yumuşak oluyor. Fırında pişirirseniz ızgara telinin altına mutlaka bir tepsi koyun.
Şişlerimiz pişerken, mayalanan hamurumuzdan bezeler elde ediyoruz.
Hamurlarımızı açıp tavada veya sacda kurumaması için hızlı bir şekilde çevirerek pişirdikten sonra bir poşet ya da çarşafın arasına koyuyoruz. Böylece lavaşlarımız kurumuyor, yumuşaklığını koruyor.
Çıtır Tavuk Parçaları
Çıtır tavuk parçaları, göğüs etinden yapılmalarına rağmen yumuşacık ve sulu sulu olacak. Haydi sizi çıtır tavuk parçaları tarifi için mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: çıtır
tavuk
parçaları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram tavuk göğsü
1 su bardağı süt
100 mililitre sıvı krema
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet limon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı beyaz karabiber
1 tutam toz tarçın
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre kızartmalık yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini jülyen ya da istediğiniz şekilde doğrayın. Limonun suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin.
Diğer tüm malzemelerle karıştırıp robottan çekin. Tavukları hazırladığınız bu terbiye ile karıştırın ve buzdolabında en az 3 saat bekletin.
Pişirmek için kızartma yağını, ocağa aldığınız geniş bir tencereye boşaltın ve altını yakın.
Eşit miktarda beyaz un ve galeta ununu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavukları bu un karışımına bulayın.
Kızgın yağda dışı kızarana kadar pişirin. Sevdiğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
Kabaklı (Tadı Damakta)
Kabaklı (Tadı Damakta)? bu tarifin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
kabak
pekmez
sarı üzüm
üzüm
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kasa sarı üzüm
1 kabak
1 tas pekmez kumu

Hazırlanışı:
Üzümleri tek tek güzelce yıkayalım ve bi temiz torbaya koyalım.
İçine kum atalım ve ayağımızda ezelim suyu çıksın.
Daha sonra yanan ateşin üzerine koyalım kaynasın.
Kaynayınca yüzünden yüzünden suyunu bir leğene alalım,alma sebebimiz içindeki kumu çıkarmak leğene alınan suyun yüzünü tekrar kazana dökelim.
Altında biriken kumunu içine dökmeyelim,daha sonra tekrar kaynamaya bırakalım.
O arada kabağı soyalım ve kare kare doğrayalım.
Fazla küçük olmasın içinde ezilir ezilmemesi gerek.
O kaynayana kadar bir yere serin kurusun.
Daha sonra kaynayan suya kabağı da atalım ve kabak kırmızı renk alana kadar kaynatalım.
Miss gibi deneyeceklere kolay gelsin.
İçli Köfte (Kıymasız)
İçli Köfte (Kıymasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
fesleğen
ince bulgur
bulgur
irmik
kimyon
nane
patates
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
3-3, 5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kimyon
Nane
Fesleğen
2 orta boy patates
1 adet orta boy soğan
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak içini hazırlayalım ben patatesli yaptım et yiyemeyenler için.
Patateslerimizi haşlayalım ve çatal yardımı yada bir ezecek ile ezelim.
Tavamıza sıvı yağımızı koyup doğranmış soğanlarımızı kavuralım göz kararı salça koyup tekrar kavuralım en son patatesimizi ekleyip ocağın altını kapatalım.
İnce bulgurumuzu ve irmiğimizi bol bir kaba alıp suyu dökelim ve 10 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bulgurun üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
Elimizi ıslatıp şeklini verelim.
İçerisine harcımızı koyup kapatalım.
Bol yağ için de tavada kızartalım.
İsteyen tuzlu suda haşlayabilir. isteğe göre de iç hazırlayabilirsiniz.
Meyve Püresi
Meyve Püresi? Meyve Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
armut
elma
muz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük muz
Yarım elma
Çeyrek armut

Hazırlanışı:
Tüm meyveleri rendenin en küçük gözünde rendeleyerek bi yandan da elimizle bastırarak iyice ezilmelerini sağlıyoruz.
Küçük kaseye alıp kaşığın tersiyle de iyice eziyoruz.
Ve meyve püremiz hazır.
Kakaolu Kek Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kakaolu Kek Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı toz şeker
3 yumurta
&frac34; su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
1.5 su bardağı s&uuml;t
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
200 gr bitter &ccedil;ikolata
2 yemek kaşığı krema
Renkli şekerler

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta şeker ve yumurtaları iyice kabarıncaya kadar mikserle &ccedil;ırpın.
2. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını yavaş&ccedil;a ilave edip &ccedil;ırparak yedirin.
3. S&uuml;t&uuml; ekleyip karıştırın.
4. Kakao, kabartma tozu ve unu ilave edip iyice karışıncaya kadar d&uuml;ş&uuml;k hızda &ccedil;ırpın.
5. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
6. Yağlanmış yuvarlak cam veya metal kalıba d&ouml;k&uuml;p 40 dakika pişirin.
7. Fırından alıp soğumaya bırakın.
8. Soğuyunca keki enlemesine &uuml;&ccedil;e kesin.
9. 3 b&uuml;y&uuml;k yuvarlak kekten daire şeklindeki kurabiye kalıplarıyla par&ccedil;alar &ccedil;ıkarın.
10. Bitter &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
11. Kremayı ayrı bir kapta ısıtın ve &ccedil;ikolatanın i&ccedil;ine ekleyip iyice karıştırın.
12. Fırın tepsisinin &uuml;zerine ızgara telini yerleştirin.
13. Telin &uuml;zerine de yuvarlak kekleri yerleştirin.
14. &Uuml;zerlerine bolca &ccedil;ikolatalı krema karışımından d&ouml;k&uuml;n.
15. Renkli şekerleri serpip donmalarını bekleyin.
16. Buzdolabında 15 dakika bekletip servis yapın.