mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gelin Duvağı Baklava
Gelin Duvağı Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Gelin Duvağı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
3 silme su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
1.5 su bardağı sıvı yağ ve tereyağı karışık
İri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Baklavanın yapılışı:.
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 12 bezeye ayırın ve 20 dakika kadar dinlendirin.
Her bezeyi tek tek, nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın. İncecik yufka açmak biraz fazla yetenek istiyor.
Ama uğraşınca oluyor. Zaten bu hamurun kıvamı çok güzel olduğu için açarken fazla yormuyor.
Açtığınız yufkayı artı şeklinde dörde bölün.
Her parçayı sivri ucundan geniş tarafına doğru büzerek toparlayın.
Kalan iki uç kısmı birleştirin.
Büzülen kısma ceviz koyup, kalan kısmı üzerine kapatın. Ters olarak tepsiye yerleştirin. Elinizle çıkıntılı yerleri düzeltin.
Üzerine yağı ılık olarak dökün ve 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Baklava soğukken, ılık şerbeti üzerine dökün.
Yapımı Kolay Pratik Tepsi Ekmeği
Yapımı Kolay Pratik Tepsi Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 su bardağı tam buğday unu
2 tane instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
3 yemek kaşığı yoğurda
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabımıza 8 su bardağı unu koyup ortasına 2 instant maya toz şekeri ekleyip ılık su ile yavaş yavaş karıştırmaya başlıyoruz.
Kek kıvamına gelince son kez tuzu ekleyip tekrar karıştırıp standart fırın tepsimize dökelim.
İsterseniz fırın tepsimize hafif yağların yapışmaması için isterseniz fırın kağıdı kullanın.
Daha sonra 3 yemek kaşığı yoğurt ile 3 yemek kaşığı sıvı yağ karıştırıp harcımızın üzerine sürüp çörekotu, susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Öncesinde de tepside biraz mayalanması için bekleyip öyle fırına atarsanız harika kabarıyor.
Süt Reçeli
Dulce de leche, İspanyolca süt reçeli. Bayramlarda ceplerimize doldurduğumuz karamel rengi şekerlerin tadını hatırlatan bu lezzet artık kavanozlara sığıyor.
Kategori: Reçel
Etiketler: süt
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram inek sütü (tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker
1 silme çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
<span class="il">Süt</span>ü ve şekeri derin bir tencereye alarak tencereye alarak kaynatın. Ara ara karıştırın ki dibi tutmasın.
Kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ilave ederek hızlı hızlı karıştırın.
Bu aşamada <span class="il">süt</span> çok kabaracağından derin tencere olması önemli. Daha sonra ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
<span class="il">Süt</span>ün rengi sarıya dönüp, tam olarak boza kıvamına gelince altını kapatıp kavanoza aktarın.Bu kıvama gelmesi ortalama 45 dakika kadar sürüyor.
Oda sıcaklığına gelen kavanozun kapağını kapatın ve dolaba kaldırın. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 156 kalori
Çıtır Çıtır Patatesli Börek
Çıtır Çıtır Patatesli Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane yufka
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
5- 6 tane orta boy haşlanmış patates
1 tane büyük boy kuru soğan
Kırmızı biber, tuz
Üzerine; 2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz
Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri tuz ve kırmızı biberi ilave edip bir kaç tur çevirerek altını kapatıyoruz.
Tereyağını yakmadan eritip altını kapatıyoruz.
İçine 1 çay bardağı sıvı yağını ekliyoruz.
Yufkanın bir tanesini düz bir zemine açıp üzerini tereyağı sıvı yağ karışımıyla yağlıyoruz, ikinci yufkayı üzerine açıyoruz tekrar yağlıyoruz üçüncü yufkayı açıyoruz yağlıyoruz dördüncü yufkayı da açıp bir çaydanlık kapağıyla bastırarak yuvarlaklar çıkarıyoruz.
Ben kenarlardan çıkan yufkaları parçalayarak yuvarlakların ortasına koydum öyle yapmak istemezseniz çıkan parçaları tava böreği olarakta değerlendirebilirsiniz.
Yuvarlakların ortasına patatesli harçtan koyup poğaça gibi katlıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz:))
Kaparili Kremalı Somon
Somon filetoları kesme tahtasına alın. Her iki tarafını karabiber ve tuz ile harmanlayın. Geniş bir tavada tereyağını eritin. Somon filetoları tavaya alın. Önlü arkalı 4-5 dakika pişirin. Somonları tavadan alın ve bir kenarda bekletin. Aynı tavaya sarımsakları aktarın ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet somon fileto
2 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
Birer çay kaşığı karabiber ve tuz
KREMALI SOS İÇİN
1 su bardağı krema
Yarım çay bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı kapari
KUŞKONMAZ GARNİTÜR İÇİN
250 gram kuşkonmaz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
SERVİS İÇİN
3-4 dal maydanoz
2 adet kiraz domates

Hazırlanışı:
Somon filetoları kesme tahtasına alın. Her iki tarafını karabiber ve tuz ile harmanlayın. Geniş bir tavada tereyağını eritin. Somon filetoları tavaya alın. Önlü arkalı 4-5 dakika pişirin. Somonları tavadan alın ve bir kenarda bekletin.
Aynı tavaya sarımsakları aktarın ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Kremalı sos için tavaya krema ve tavuk suyunu alın. 1-2 dakika kaynatın. Üzerine limon suyu ve kaparileri ekleyerek 2-3 dakika pişirin. Pişen somonları, tavadaki sosun üzerine alın. Kaşık yardımıyla tavadaki sostan somonların üzerine gezdirin. 2-3 dakika sonra servis tabağına aktarın. Maydanoz ve domatesle süsleyin.
Kuşkonmaz garnitür için kuşkonmazların sert kısımları kesin. Geri kalan kısımları zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın. Tavada veya ızgarada 3-4 dakika önlü arkalı pişirin. Üzerine limon suyu gezdirip, limon kabuğu serpiştirin. Sıcak olarak kaparili kremalı somonun yanında servis yapın.
Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna? Kıymalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
baharat
burgu makarna
makarna
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1 adet et bulyon
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre su
Sosu için
250 gr kıyma
4 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
5 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kekik ( baharatlar istenilen ölçüde ayarlanabilir)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Su tencereye alınır ve bulyon eklenir kaynamaya başlayınca tuz ve tereyağı ardından makarna eklenir.
Herhangi bir tavada küp şeklinde doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak sotelenip üzerine doğranmış biberler eklenir ardından kıyma tavaya alınır.
Hafifçe kavrulduktan sonra salça baharatlar eklenip karıştırılır ve üzerine yarım çay bardağı sıcak su eklenir 5 dk pişirilir.
Bir kasede yoğurt ve ezilmiş 2 diş sarımsak çırpılır.
Pişen makarna servis tabağına alınır üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıymalı sos eklenir.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
dondurma
irmik
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr irmik
1 paket tereyağı veya margarin
2. 5 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker ( tatlı sevenler 2. 5 su bardağı şeker kullanabilirler ben az şekerli seviyorum )
Ceviz
Dondurma

Hazırlanışı:
Sütü, suyu ve şekeri küçük bir tencereye katıp ocağa alıyoruz karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz kaynamasa da olur ılıması yeterli şerbeti ocaktan alabiliriz.
Başka bir tencereye 1 paket margarin ekleyip erittikten sonra irmiği ekleyip rengi koyulaşana kadar karıştırıyoruz,kesinlikle karıştırmayı bırakmıyoruz.
Rengi koyulaştıktan sonra şerbeti yavaşça döküp 2-3 dk kendini çekene kadar karıştırıyoruz.
Pişen helvayı ocaktan alıp 10 dk ağzı kapalı dinlendirdikten sonra streç film ile kapladığımız kaseye doldurup servis tabağına ters çevirerek katıyoruz.
Üzerine ceviz veya fıstık eklenebilir, yanında dondurma harika olacağından dondurma mutlaka olmalı bana göre;)
Helva Tadında Tahinli Kurabiye
Helva Tadında Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı tahin (Beyaz tahin)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımızın içerisinde, tahin, sıvı yağ, ceviz içi, pudra şekerini karıştıralım.
Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yoğuralım.
İyice yoğurulan hamura kurabiye şekli verip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
180 derecede üzeri çatlayıp biraz kızarana kadar pişirelim.
Fırında 15-20 dk dan fazla bekletmeyin.Tamamen soğumadan tepsiden almayın.Ağızda dağılan, helva tadında, çok lezzetli bir kurabiye kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Şeftalili Fit Galette
İnanılmaz tadıyla dilediğiniz zamanlara hazırlayabileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Şeftalili fit galette tarifi.
Kategori: Özel Beslenme
Etiketler: şeftalili
fit
galette
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı çavdar unu
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
1 yemek kaşığı bal
6 yemek kaşığı su
1 adet şeftali
1 çay kaşığı mısır nişastası
4-5 damla limon
6 adet çiğ fındık

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini mutfak robotuna alıp 2-3 dakika kadar karıştırın, kum gibi bir hamur olacaktır.
Hamuru elinizle hafifçe toparlayın bir streç filme sarın ve buz dolabında 45 dakika ya da buzlukta 15 dakika dinlendirin.
Şeftalileri ince ince doğrayın. Bal, nişasta ve limonu ekleyip karıştırın ve biraz bekletin.
Dinlenen iki yağlı kağıt arasında incecik açın.
Şeftali dilimlerini dizerken kenarlarında 2-3 parmak boşluk kalmasına özen gösterin.
Şeftalileri güzelde dizdikten sonra kenardaki hamuru üzerine katlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
Çıktıktan sonra iri doğradığınız fındığı üzerine serpin.

Besin değerleri: calories: 217 kalori
Ispanaklı Toğga Çorbası
Ispanaklı Toğga Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
dövme
ıspanak
nohut
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı dövme( buğday)
1 su bardağı nohut
1 adet yumurta (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı un
250 gram ıspanak
8-10 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Çorbamız için dövmeyi yıkayıp tencereye koyalım.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su koyup pişirelim.
Tamamen suyunu çekmeden altını kapatıp ılımaya bırakalım.
Diğer yanda karıştırma kabına yoğurt, yumurta ve unu koyup iyice çırpalım. Yavaş yavaş suyu ilave edip koyu bir ayran yapalım. Yoğurdun kıvamına göre su miktarı değişebilir.
Dövmenin üzerine haşlanmış nohutu ilave edelim.
Soğuyan dövmeye ayranı karıştırarak ilave edelim.
Ocağın üzerine koyalım.
Tahta kaşıkla kaynayana dek sürekli karıştıralım.
Kaynayınca altını kısıp yarım saat pişmeye bırakalım.
Daha sonra kıyılmış ıspanağı ilave edelim.
10 dakika daha kaynatalım.
Tuzunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.Deneyeceklere. Hayırlı iftarlar.
Bol Acılı Yaprak Sarması
Bol Acılı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
acı pul biber
pul biber
isot
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
nane
pirinç
salça
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy soğan
Yarım kilo pirinç
2 kaşık salça
Maydanoz
1 adet limon
3- 4 kaşık isot
3 -4 kaşık acı pul biber
1 kaşık karabiber
1 kaşık tuz
1 kaşık nane
1 tatlı kaşığı kimyon
Ve göz kararı yaprak ben bahçeden topladım kg bilmiyorum

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci yıkayalım.
Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
Ardından baharatları ekleyip salçayı ilave edin bi buçuk bardak sıcak su döküp pirinci de koyun.
Üzerine bi limon sıkın maydanozu kapatmaya yakın ekleyip son karıştırıp kapatın.
Sarmayı sardıktan sonra üzerini geçecek kadar su da pişirin. Önemli olan bol baharat koymak isot çok yakışıyor bol isot ve pulbiber koyun çok lezzetli olucak
Susamlı Gevrek Kurabiye
Susamlı Gevrek Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
sütlü çikolata
çikolata
toz fıstık
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı susam
2. 5 su bardağı un
2 paket sütlü çikolata
İsteğe göre 1 çay bardağı kırık fındık ve ya toz fıstık

Hazırlanışı:
1 su bardağı susamı tavada kavuralım soğumaya bırakalım.
Pudra şekeri,yağ, kabartma tozu, vanilyayı bir kaba koyup çırpalım.
Daha sonra unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Soğuyan susamı hamura ekleyip yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar alıp şekil verip tepsiye dizelim.
170 derece önceden ısıtılmış fırından pembeleşinceye kadar pişirelim.
Diğer tarafta iki paket sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim.
Soğuyan kurabiyeleri çikolataya batırıp yağlı kağıda dizelim.
Üzerine toz fıstık Fındık’la süsleyelim. Buzdolabında biraz dinlendirelim.
Tencerede Sebzeli Tavuk Yemeği
Tencerede Sebzeli Tavuk Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüs eti
1 adet soğan
2 adet patates
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Yemeği yapmaya başlamadan önce bütün malzemeleri doğrayalım.
Yağı ve soğanı tencereye alıp hafif yumuşayıncaya kadar kavurup üzerine etleri dökelim.
Suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirip üzerine salçaları ekleyelim bir iki karıştırınca patatesleri havucu biberi ve bezelyeyi döküp karıştıralım.
Son olarak baharatları tuzu ve suyu döküp sebzeler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak ve kontrol ederek pişirelim. Yemeğimiz hazır İNSTAGRAM SAYFAMADA BEKLERİM @kevserin_tarif_defteri
Tahinli Rulo Çörek
Halis muhlis pastane usulü tahinli çörek tarifi. Şekli, sunumu, lezzeti bir harika.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tahinli Tarifler
Mayalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Çörekler
Çay Saati İkramlıkları
Susamlı Hamur İşleri

Malzemeler:
75 gr tereyağı (Oda Sıcaklığında)
3 çay bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı tahin
1 su bardağı dolusu toz şeker
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kap içine 3 çay bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı instant kuru maya koyun. Eliniz ile iyice karıştırın. Daha sonra yarım çay bardağı sıvı yağ, 75 gr oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 çay kaşığı tuz ve yaklaşık 3,5-4 su bardağı arası unu azar azar ekleyin. Oldukça yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, 45-50 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta bir kaba 1,5 su bardağı tahin ve 1 su bardağı dolusu toz şeker koyup, iyice karıştırın. Ya da mikser ile 1-2 dakika kadar çırpın.
Daha sonra mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alıp, tekrar yoğurun. Hamuru 12 eşit bezeye bölüp, yuvarlayın. Her bir bezeyi çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak açın. Üzerlerine tahinli şeker karışımından sürüp, rulo şeklinde sarın. Tahinli karışımdan bolca sürmek isterseniz, miktarı arttırabilirsiniz. Bütün bezeleri bu şekilde rulo yaptıktan sonra üzerlerini örtüp, 30 dakika kadar daha bekletin.
Rulo şeklinde sardığınız hamurlardan birini alın. Her iki elinizle tezgah üzerinde yuvarlayarak, mümkün olduğunca ince şekilde uzatın. Ardından hamurun bir ucunu sabit tutup, kendi etrafında döndürün. Üzerine hafifçe bastırın.
Hazırladığınız tahinli rulo çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Tahinli rulo çörekler piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Tahinli Cevizli Susamlı Kek
Tahinli Cevizli Susamlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
tahin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı ceviz
2 kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı yoğurt
Susam (Kalıba dökmek için )
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekeri çırpıyoruz.
Yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz dövülmüş cevizi ve tahini döküp karıştırmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozunu vanilyayı ve unu ilave edip hafif cıvık bi kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Kalıbı katıyağ ile yağlayıp susam serpiştiriyoruz.
Hazırladığımız kek hamuru kalıba döküp 180 derece fırında pişiriyoruz.:)
Hamsili Pilav (Karadeniz Usulü)
Hamsili Pilav (Karadeniz Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
karabiber
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo hamsi
2 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı salça
1 demet maydanoz
Tuz
Pul biber
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kenarda pirinçlerimizi sıcak suda bekletiyoruz.
Daha sonra hamsilerimizi kılçıklarıyla birlikte temizliyoruz.
Kılçıklarından arınmış hamsileri bir tutam tuz ile bulayıp harmanlıyoruz. ( varsa kaya tuzu da olur)
Hamsilerimizi fırın tepsisine kuyruk kısımları içeri bakacak şekilde diziyoruz.
Islattığımız pirinçlerimizi aynı yaprak sarma içi gibi hazırlayıp hamsimizin üstüne döküyoruz.
Tekrar hamsilerimizi diziyoruz. Ben üstünü limon dilimleriyle süsledim.
Tereyağı aromasını da sevdiğimiz için bir çay kaşığı kadar tereyağını hamsi pilavının üstüne bıraktım. Umarım beğenir ve yaparsınız.
Milföylü Fırın Makarna
Milföylü Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
milföy hamuru
süt
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım pakete yakın makarna
1 tane tavuk baget
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar rendesi
4 yaprak milföy

Hazırlanışı:
Makarna haşlanır.
Beşamel sos için un yağla kavrulup süt ilave edilir.
Koyulaşınca ocak kapatılır.
Haşlanmış küçük doğranmış tavuk ve makarna sosa dökülür.
Kaseler yağlanır yada yağlı kağıt serilir.
Milföy yaprakları biraz açılır.
Kullanacağınız kase büyüklüğünde kesilir.
Kalan hamur rulo yapılıp kasenin ağız kısmına yerleştirilir.
Kaşar rendesi serpilir.
Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Çerkez Pilavı
Çerkez Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki Çerkez Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
biber salçası
salça
domates
karabiber
margarin
nane
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç (yarım saat tuzlu suda bekletilmiş)
3 su bardağı su(başladığımız tavuğun suyu)
400 gr tavuk göğsü (1 litre suda tuz atarak haşlayıp didiklenmis)
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy sivri biber
2 adet küçük domates
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
Pul biber karabiber tuz en son üzerine nane
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı yada margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı minik minik doğrayın, yağda güzelce kavurun.
Üzerine sivri biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
Salçayı da ekleyip iyice kavurun kabukları soyulmuş minik doğranmış domatesi de ekleyip kavurun
Yıkayıp süzdüğünüz pirinci de ekleyip güzelce kavurun.
Pul biber karabiber ekleyip karıştırın.
Üzerine didiklenmiş tavuğu yayın.
Suyunu döküp 1 yemek kaşığı kadar naneyi serpip pişirin.
Suyunu çeken pilav dinlendikten sonra servise hazırdır, deneyecek olanlara.
Muhallebili Kek
Muhallebili Kek? Binlerce kişinin defterindeki Muhallebili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
orman meyveleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt (200 ml bardak ölçüsü)
Yarım su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tutam tuz
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İstediğiniz orman meyveleri

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye muhallebisi için gerekli bütün malzemeleri ilave edip sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen muhallebinin üzerine değecek şekilde streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Keki için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın süt ve sıvı yağı ekleyip hafif karıştırın un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbı yanlarını yağlayıp harcı kalıba dökün.
Soğuyan muhallebiyi sıkma torbasına koyup muhallebinin üzerine aralıklı enine boyuna kare olacak şekilde sıkın, hamur kısımlarına meyveleri koyun.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dakika kontrollü pişirin kürdan testi yapıp fırından çıkartabilirsiniz.
Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz afiyet bal şeker olsun
Ciğer Sote Ve Patates Kızartması
Ciğer Sote Ve Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
patates
sivri biber
biber
soğan
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk ciğer
3 tane sivri biber
2 tane domates
1 tane soğan
3 tane patates
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce ciğerleri güzelce yıkayalım sonra küçük küçük doğrayıp tavaya alalım.
Biraz pişirelim suyu çıkana kadar suyu çıkınca soğan ve biberi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Sonra domatesleri koyalım 5 dakika daha pişirip tuzunu ve biraz pul biber koyalım altını kapatalım.
Patates kızartması için patatesleri soyup yıkayalım sonra kurutup doğrayalım tuzunu da atıp kızgın yağda kızartalım.