mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Pizza
Dışarıda yediklerinizi aratmayacak, hem pratik hem de lezzet dolu bir pizza tarifimiz var! Karşınızda: Ev yapımı pizza tarifi.
Kategori: Pizza
Etiketler: ev
yapımı
pizza
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
5-6 su bardağı un (aldığı kadar)
10 dilim sucuk
3 adet sosis
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 avuç mısır
3-4 adet mantar
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım.
İçine mayamızı ekleyip karıştırıp 5 dakika kadar bekleyelim. Maya aktifleşsin.
Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.
İyice streçe hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 dakika - 1 saat mayalansın.
Mayalanırken sosumuzu ve üst malzemeleri hazırlayalım. Domatesi bir tavaya rendeleyip üzerine diğer malzemeleri ekleyip 5 dakika pişirelim. Diğer üst malzemeleri de doğrayıp hazırlayalım.
Hamur mayalandıktan sonra hafif unladığımız tezgaha döküp 3 parçaya ayıralım.
Bu tariften 3 büyük boy pizza çıkıyor. Bezeleri teker teker hafif unlayarak tepsi büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurun kenarlarını katlayıp pizza şekli verelim.
Daha sonra çatalla gelişigüzel her tarafına delikler açıp ısınmış fırında boş haliyle 5 dakika pişirelim.
Daha sonra fırından çıkan boş pizzanın üzerine sırasıyla domates sosu, rendelenmiş kaşar ve istediğimiz üst malzemeleri ekleyelim.
180 derecelik fırında kenarları kızarana kadar ve üst malzeme pişene kadar pişirelim. Her tepsiye aynı işlemi yapalım.
Çikolatalı Çatlak Kurabiye (Yok Böyle Bir Lezzet )
Çikolatalı Çatlak Kurabiye (Yok Böyle Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım bardak toz şeker
Yarım bardak sıvı yağ
1 paket 80 gr bitter çikolata
1 fincan isteğe bağlı fındık veya ceviz
2 yemek kaşığı tepeli kakao
1 çay kaşığı ucuyla tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker iyice çırpılır.
Benmari veya mikrodalga fırında eritilmiş çikolata, sıvı yağ, tuz, fındık, vanilya, kakao kabartma tozu, un eklenir, çırpılır.
Kıvamı koyu kek gibi olacak sakın başka un eklemeyin.
Yoğrulan hamur üzeri streçle kapatılır, en az 4-5 saat buzdolabında bekletilir. (Dondurucuda değil)Akşamdan hazırlayıp birgün sonra pişirebilirsiniz
Dinlenen hamur kaşık yardımıyla alınır, elde yuvarlanır pudra şekerine iyice bulanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sadece ve sadece 10-12 dakika pişirilir.
Soğuyunca servis tabağına alınır.
Fırında Kızarmış Lokum gibi Bütün Tavuk Tarifi
Fırında Kızarmış Lokum gibi Bütün Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bütün tavuk
tavuk eti
havuç
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk (1 kg 700 gr kullandım )
3-4 adet orta boy patates
2 adet havuç
10-15 adet arpacık soğan
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığından fazla tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sosu için bir kabın içine sıvı yağı rendelenmiş sarımsağı tuzu ve baharatları ilave ederek karıştırın.
Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde kesin havuçları doğrayın.
Büyük yuvarlak borcama tavuğu alın elinizle bastırın eti genişlesin sosu her yerine sürün içene de sürün.
Artan sosun içine soğanları koyup karıştırın soğanların yarısını içine koyun tavuğun havuçları ve patatesleri aynı sosun içine koyun karıştırın.
Tepsinin etrafına yerleştirin önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Ortalama 1 saat şimdiden deneyeceklere
Fırında Karadeniz Somonu Tarifi (Videolu)
Fırında Karadeniz Somonu Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet karadeniz somonu (10 dilim)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Sosu için bütün malzemeler bir kapta çırpılır.
Yıkanmış dilimlenmiş balıklar sosa batırılarak fırın tepsisine yerleştirilir.
Ardından halka halka doğranmış kuru soğan, sarımsaklar ve patatesler kalan sosla karıştırılır ve tepsinin kenarına yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50 dk pişirilir. (her fırının pişirme süresi farklılık gösterebilir) deneyeceklere şimdiden.
Diyet Güllaç
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis diyet güllaç tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize salık diyoruz ve tarifimize buyur eidyoruz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: diyet
güllaç
Porsiyon: 12

Malzemeler:
5 adet güllaç yaprağı
600 mililitre şekersiz badem sütü
3 yemek kaşığı gül suyu
1 bardak iri kırılmış çiğ fındık
5 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Derin bir kaba sütü, balı, gül suyunu ekliyoruz.
Yaprakları kaptaki sütle ıslatıp borcama yerlestiriyoruz. Her yaprağa fındık serpiyoruz.
Kalan sütü üstüne döküyoruz. Buzdolabında dinlendiriyoruz. Soğutuktan sonra üzerini süsleyerek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Tava Kurabiyesi Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tava Kurabiyesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir kaseye tereyağını alıp mikserle p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve krema kıvamına gelene dek &ccedil;ırpın.
2. Ardından toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen karışıma yedirilene kadar yaklaşık 5 dakika orta hızda &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Yumurtaları tek tek kırarak, her eklemeden sonra iyice karışana dek &ccedil;ırpın.
4. Karışıma kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin, ardından unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun.
5. Son aşamada damla &ccedil;ikolataları ekleyip hamura eşit şekilde dağılana dek karıştırın.
6. Hamuru stre&ccedil; filme sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin; vaktiniz kısıtlıysa 15-20 dakika kadar da bekleyebilirsiniz.
7. Demir d&ouml;k&uuml;m tavanızı tereyağı ile yağlayın.
8. Hamuru elinizle bastırarak ya da merdane yardımıyla tavaya eşit şekilde yayın.
9. &Ouml;nceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
11.
Anne Eli Değmiş Gibi Enfes Biber Dolması (Videolu)
Anne Eli Değmiş Gibi Enfes Biber Dolması (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
kimyon
kırık pirinç
pirinç
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram dolmalık biber (iç malzeme için verdiğim ölçüler ortalama 1 kg kadar dolmalık bibere yetmektedir)
2 su bardağı kırık pirinç
3 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı kadar sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı kimyon
2,5 tatlı kaşığı tuz
2 adet domates

Hazırlanışı:
Soğanlarımız mümkün olduğu kadar ince ince doğranarak karıştırma kabımıza alınır.
Maydanoz ve dereotu da mümkün olduğu kadar ince ince doğranarak karıştırma kabımıza ilave edilir.
Ardından pul biber, kimyon, tuz, salça, sıvı yağ ve önceden yıkadığımız pirinçimiz karıştırma kabımıza ilave edilerek güzelce karıştırılır.
Kapak olarak kullanacağımız domateslerimiz, büyük küpler halinde doğranarak bir kaba alınır.
Bir tatlı kaşığı yardımıyla biberlerimiz doldurulduktan sonra kapağı bir parça domatesle kapatılır ve uygun bir tencereye dizilir. Bu işlem biberlerimizin tamamı bitene kadar tekrarlanır.
Dolmaların üzerine gelmeyecek şekilde tencerenin bir kenarından, dolmaların yarı yerine kadar sıcak su ilave edilir.
Tenceremizin kapağı kapatılarak ocağa alınır ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra tamamen kısık ateşte, dolma biberlerimiz pişene kadar bırakılır.
Çıtır Kaplamalı Nugget
Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen dışı çıtır çıtır içi yumuşacık enfes bir çıtır kaplamalı nugget tarifimiz var.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
400 gram tavuk göğsü
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
KAPLAMAK İÇİN
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü blender ile kıyma haline getirin. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Harcı 1 saat buzdolabnda bekletin ve köfteleri şekillendirin.
Harcın elinize yapışmaması için ellerinizi su ile ıslatın. Ayrı ayrı kaselere un, yumurta ve galeta ununu koyun. Yumurtaları çırpın.
Köfteleri önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp Arnica Airfyer sıcak hava fritözünde 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
İçli Gözleme (Nefis)
İçli Gözleme (Nefis)? İçli Gözleme (Nefis) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
margarin
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kadar ılık su
1 paket yaş maya
1 kg Ispanak
2 paket margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu 1 saat önceden yapalım ve mayalandıralım.
Öncelikle leğene unumuzu alalım ve ortasını açalım mayamızı bir kasede ılık suyla çözündürüp ekleyelim ve tuz serpelim.
Azar azar ılık su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp dizelim ve sırasıyla açalım.
Çiğden ufattığımız tuzlanmış ıspanaklarımızdan arasına ekleyerek resimdeki gibi şekillendirelim.
Yağsız tavada arkasını ve önünü pişirelim.
Pişince margarinle yağlayalım.
Gerçekten nefis. (Ayrıca siz içine istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. )
Beyaz Çikolatalı Badem
Beyaz Çikolatalı Badem? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çiğ badem
badem
pudra şekeri
tarçın
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram çiğ badem
100 gram beyaz çikolata
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Yarım su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bademleri tepsiye alıp 160 derecede 10 dakika kadar pişirin.
Beyaz çikolata, tarçın ve vanilyayı bir kaseye alıp benmari usulü eritin.
İçine tamamen soğumuş bademleri ekleyip karıştırın.
Pudra şekeri dolu tabağa alıp her tarafını pudra şekerine bulayın.
Soğuk Türlü
Soğuk Türlü? Soğuk Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
domates salçası
salça
havuç
ıspanak
kereviz
kırmızı biber
biber
küp şeker
patates
pazı yaprağı
pazı
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 büyük havuç
2 küçük kereviz
1 kırmızı biber
1 orta boy patates
1 çorba kasesiyle önceden haşlanmış barbunya
2-3 adet ıspanak ya da pazı yaprağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (tepeleme)
2 küp şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye alınan zeytinyağında piyaz doğradığımız soğan kavrulur, sırasıyla havuç ve kereviz eklenir. (zor pişenleri en başta ekliyoruz. )
Daha sonra jülyen kestiğimiz kırmızıbiber, şeker, tuz ve salça ilave edilip sebzelerin üzeri biraz geçecek şekilde sıcak su eklenir.
Kereviz ve havuç yumuşamaya yakın küp doğranan patates ve önceden haşlanan barbunya, yemeğin altını kapatmaya yakın da doğradığımız ıspanak ya da pazı yaprağı ilave edilir.
2-3 dakika sonra tencerenin altı kapatılır.
Pişen yemek soğuduktan sonra servis edilir.
Terbiyeli Un Çorbası
Terbiyeli Un Çorbası? Terbiyeli Un Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 bardak et suyu yoksa su
3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Tereyağ sıvı yağ ve unu tencereye alıp kavuralım.
Suyumuzu koyup çırpıcıyla iyice karıştıralım kaynatalım.
Yoğurt ve yumurta sarısını karıştıralım, kaynayan çorbadan bir kepçe alınıp karıştıralım.
Sonra tencereye dökelim,bir taşım kaynatalım, üzerine kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.
Vienetta Pasta (Fırınsız)
Vienetta Pasta (Fırınsız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
krema
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağından az eksik şeker
1 paket vanilin
1 çay bardağından az eksik eritilmiş tereyağı
1 tepeli y. kaşığı kakao
1 su bardağı +2y.kaşığı un
500 ml. süt (2,5 su bardağı)
2 paket krema (%35 yağlı)
4 y. kaşığı toz kremşanti
2 y. kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle krep hamuru için yumurta, şeker, tuz vanilin çırpıcıyla karıştırılır. Ardından elenmiş un ve kakao ilave edilip güzelce çırpılır. Yağ eklenip tekrar çırpılır.
Önce sütün bir bardağı ardından kalan süt eklenip homojen bir karışım olana kadar çırpılmaya devam edilir.
Karışım mutlaka ince bir süzgeçten geçirilir ki içinde topraklar kalmasın. Üzeri streçlenip bir saat dolapta bekletilir.
Beyaz krema için; soğuk bir paket krema karıştırma kabına alınıp üzerine iki y. Kaşığı pudra şekeri ve iki yemek kaşığı krem şanti eklenip sertleşene kadar çırpılır.
Çikolatalı krema için; yine bir paket soğuk krema, nutella ve 2 yemek kaşığı şanti sertleşene kadar çırpılır. Kremalar dolapta bekletilir.
Yanmaz yapışmaz bir tavada krepler arkalı önlü pişirilir. Kullandığım tava 20 cm di yarım kepçeden az fazla döktüğümde tam geldi. İlk yaptıklarımı biraz kalın dökmüşüm şekil verirken zorlandım. Ayrıca krep ağır olursa kremayı bastırır istediğimiz görüntüyü elde edemeyiz.
Tüm krepler piştikten sonra üst üste koyup 18 cm lik kalıp ile kenarlarını kestim ki daha düzgün bir formu olsun.
Kremaları sıkma poşetine koyup düz yuvarlak duy takalım. Benim duyların biri büyük biri küçük olduğu için kremaların görüntüsü büyüklü küçüklü görünüyor.
İlk krebi servis tabağına alıp resimlerdeki gibi 6 şerit halinde sıkalım. Üzerine diğer krebi serip aralarına çok bastırmadan ince bir oklava veya tahta kaşık sapı ile krema sıkılmamış yerleri çukurlaştıralım.
Bir krep kalıncaya kadar bir beyaz bir çikolatalı krema sıkılarak işlem tekrarlayalım.
Son kata krema düz bir şekilde sıvayalım ve son kalan krebi üzerine serelim.
Dolapta en az iki üç saat dinlendirip üzerine kakao serperek servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı dolusu kahvaltılık çikolata
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Uygun bir kabın içine oda ısısında yumuşamış tereyağı ve un hariç diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin.
Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Cevizden büyük parçalar koparın yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Fırından çıkınca yumuşak oluyor soğuyunca sertleşiyor merak etmeyin
Zerdeçallı Patates Topları
Zerdeçalın sağlığa ne kadar faydalı olduğunu artık çoğumuz biliyoruz. Patates ile birleşen zerdeçal hem sağlıklı hem de diyet bir atıştırmalık oluyor.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: zerdeçallı
patates
topları
Porsiyon: 22

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1/2 avuç maydanoz
1/2 avuç dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kuru nane
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Patateslerimizi güzelce yıkayıp haşlayın.
Haşladığımız patatesleri soyup sıcakken çatal yardımıyla iyice ezin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru nane, zerdeçalı ekleyin.
1 yemek kaşığı zeytinyağı, kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyin.
Güzelce yoğurarak patatesimizin baharatlarla bütünleşmesini aynı zamanda da soğumasını sağlayın.
Karışımdan minik parçalar alarak top şeklinde yuvarlayın.
Kurumaması için üstünü hava almayacak şekilde kapatarak dolapta 1-2 saat bekletebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Taze Yeşil Bezelye
Taze Yeşil Bezelye? Taze Yeşil Bezelye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
havuç
karabiber
patates
salça
soğan
taze bezelye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze bezelye
2 orta boy patates
2 havuç
1 büyük soğan
2 domates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ
1 kaşık salça
Karabiber tuz

Hazırlanışı:
Yıkayıp hazırladığımız bütün malzemeleri çiğden önce bezelye,patates, havuç, soğan,domatesi hazırlayalım.
Bir kaşık salça, biraz sıvı yağ ya da tereyağı üzerine ekleyelim.
Kısık ateşte yaklaşık bir 1, 5 bardak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Kontrollü bir şekilde pişirelim.
Havuçlu Bisküvi Pastası
Havuçlu Bisküvi Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
havuç
krem şanti
limon
nar
nişasta
şeker
su
tarçın
toz antep fıstığı
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7-8 adet havuç
5 su bardağı su ( havuçları haşlamak için)
5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su (nişastayı eritmek için)
2 paket vanilin
1, 5 su bardağı şeker
2, 5 paket bisküvi
1 limon rendesi ve suyu
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kaymaklı krem şanti
Antep fıstığı tozu
Nar

Hazırlanışı:
Havuçlar soyulup gelişigüzel kesilip suda haşlanır.
Haşlanan havuçlar blendardan geçirilip pürüzsüz kıvam alıncaya kadar ezilir. (haşladığımız suyu süzmüyoruz)
Diğer tarafta 1 su bardağı suda nişasta eritilir ve havuçların üzerine eklenir.
Diğer malzemelerde eklenip muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirilir.
Borcam suyla ıslatılır ve tabana bisküvi dizilir üzerine havuçlu muhallebi dökülür sırasıyla aynı işlem tekrarlanır.
En üstte havuçlu muhallebi olacak. Krem şanti hazırlanıp muhallebinin üzerine dökülür.
Ve süslemesi yapılıp servis edilir.
Beşamelli Ispanak Krep Bohçaları
Beşamelli Ispanak Krep Bohçaları? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
krema
mantar
muskat
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
8 adet mantar
500 gram ıspanak
200 ml krema
Karabiber
Tuz
4 adet yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı su ( 200 ml)
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 bardak süt
1 çay kaşığı muskat

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklarımı yıkayıp doğradım. Ardından mantarlarımı yıkayıp doğradım. Tenceremi kızdırıp zeytinyağını ekleyip,ince doğramış olduğum soğanlarımı 1,2 dakika döndürdükten sonra ıspanaklarımı ekledim.
Ispanaklar suyunu saldıktan sonra akabinde mantarları,ekledim. Sebzelerim suyunu salıp çekene kadar pişirdim. Son olarak kremasını elleyip bir iki dakika fokurdatıp soğumaya bıraktım.
Krep için; öncelikle yumurtalarımı çırptım. Ardından süt ve su ekleyip tekrar çırptım. Krebimin altın sarısı olmasını istediğim için 4 kaşık eritmiş olduğum tereyağını eritip, soğuduktan sonra ekleyip tekrar çırptım.
Son olarak un ve tuzunu ekleyip çırptım. Krep harcım hazır. (krep harcının en önemli detayı ne aşırı akışkan ne de aşırı derece de katı olmasıdır. Bu tarifteki ölçüyle inanılmaz lezzetli krepler tutturabilirsiniz. Topaklanma ve partikül kalmasın içinde ihtiyacınız olan krep harcını elde etmiş olursunuz)
Krep yapmak için öncelikle tavamı yağlayıp kızdırdım. 1 kepçe iç harcımdan tavamın göbeğine döküp, tavamın her yerine yaydırdım. 15 saniye bekleyip arka tarafını çevirip her iki tarafını da pişirdim.
Bu işlemi tüm kreplerim için aynı şekilde uyguladım. (ne kadar ince bir katman olursa eksiksiz bir krep yapmış olursunuz. Ne kadar kalın olursa sarması sizin için zor olacaktır)
Beşamel için; küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip,2 yemek kaşığı da un ekledim. Un ve tereyağı kavurdum (iyi beşamelin sırrı tereyağı koyduğumuz kadar un koymak ve unu iyicene kavurmak)
Akabinde baharatlarını ve sütünü ekleyip, çırpıp beşamelimi hazırladım. Sıra geldi en eğlenceli yerine bohçalarım için, tabağa krebimi koyup ortasına ıspanaklı iç harcımdan ekleyip dört köşeyi sardım.
Tüm kreplerimi aynı şekilde doldurup borcama ekledim. Son olarak tüm bohçaların üzerine beşamel sos ekleyip,üzerine kaşar peyniri ekleyip fırına verdim. Üzeri,kızarınca fırından alıp servis ettim.
Fırında Kaşarlı Patlıcan
Fırında Kaşarlı Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
5 adet domates
4 adet patlıcan
Karabiber
Toz biber
Pulbiber
Tuz
Kaşar
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları sıvı yağda kavuruyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyuyoruz soğanı ekliyoruz.
Soğanlı domates güzelce kavrulana dek karıştırıyoruz.
Daha sonra tuzlu suda küp küp soyup doğradığımız patlıcanlarımızı domateslerimizi ekliyoruz.
Hiç su falan katmadan yarım saat kavuruyoruz.
Daha sonra büyük borcam tepsisine döküyoruz.
Üzerine dilimlenmiş kaşar ekliyoruz. Fırına sürüyoruz 200°derecede kaşarlarımız kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbetli Fıstıklı Tatlı
Şerbetli Fıstıklı Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
fıstık
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
tahin
toz fıstık
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı toz fıstık
1 çay barda irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tahin
1,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
150 gram margarin
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
2 damla limon
Herhangi fıstık

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet kaynatalım çünkü soğuması gerekiyor.
Daha sonra geniş bir kaba yumuşamış margarini ekleyin.
Diğer malzemeleri de ekleyip az az yormaya başlayın en son unu ekleyin.
Elimiz ile şekiller vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne dizelim.
Üzerine fıstık yerleştirip 180° ısıtılmış fırına koyalım.
Altı kızarana kadar pişmesini bekleyelim.
Piştikten sonra çıkarıp soğuyan şerbeti üzerine gezdirelim.
En az üç 4 saat buzdolabında bekletelim.
Mini Çatal Çörek
Mini Çatal Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Mini Çatal Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta beyazı sarısı üzeri için ayrılacak
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep (şart değil ama aroması nefis)
1 paket kabartma tozu
3-3. 5 su bardağı un kontrollü eklenecek

Hazırlanışı:
Un hariç malzemeleri karıştırma kabımıza alalım.
Azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar koparıp uzun ince rulolar yapıp karsılıklı iki ucunu birleştirelim.
Tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim.
175 derecede 20-25 dk kızarana kadar pişirelim.