mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
10 Dakikalık Pratik Kurabiye
10 Dakikalık Pratik Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon
margarin
portakal suyu
şeker
tarçın
türk kahvesi
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker (Tadı belirgin isterseniz 2 yemek kaşığı daha katabilirsiniz )
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 çay bardağı un (Değişebilir )
25 gr margarin
(En son katılacak)
1 yemek kaşığı limon ya da portakal suyu veya 1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı türk kahvesi

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri kapta karıştırıyoruz.
Çırpıcıyla 2 dakika kadar, daha sonra unu katıp hamur yapıyoruz.
Minik minik toplar halinde yaparsanız resimdeki gibi çok çıkıyor ama ceviz büyüklüğünde yaparsanız 8-10 adet çıkıyor daha çok yapmak istiyorsanız 2 ölçüden yapın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180°C de 10 -12 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
Piştikden sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakalım ki içini çeksin.
Eğer benim gibi iki renkli yapmak istiyorsanız hamuru ikiye ayırıp birine kakao ve türk kahvesi birine de sadece tarçın katabilirsiniz.
Ya da hepsini sadece limon veya portakal sulu yapabilirsiniz nefis oluyor. isterseniz üzerini şeker veya hindistan cevizi ile bulayabilirsiniz.
Vişneli Cookies
Vişneli Cookies? Vişneli Cookies Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nutella
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nutella
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Alabildiği kadar un
Çekirdekleri ayıklanmış vişne

Hazırlanışı:
Hamur için un dışındaki tüm malzeme karıştırılarak en son un yavaş yavaş ilave edilir.
Yumuşak bir hamur hazırlanır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
Ortalarına çekirdekleri çıkartılan vişneler konularak önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Ardından afiyetle yenir
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
karbonat
krem şanti
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 çay kaşığı karbonat
10 yemek kaşığı un
Kremşanti
1 çay bardağı süt
2 tane muz

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpalım.
Yavaş yavaş yoğurt, sıvı yağ, kakao, vanilya eklenir yavaş yavaş çırpalım.
Un ve karbonat koyalım ve çırpalım yağlanmış tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40- 45 dk pişirilir.
Piştikten sonra çıkaralım soğuması için serin bir yere bırakalım.
Kremşantin ve sütü çırpalım ayrı bir kabın içinde kıvam alınca dondurucu da 5 dk bekletelim.
O sırada kekimiz alalım ve bir kaseye su koyalım bir çay bardağı yada su bardağı alalım ve suya batırıp sonra da kekten yuvarlak dilimler alalım.
Bütün dilimleri çıkaralım kalan keki robot tan geçirelim.
Yuvarlak dilimlerin içine sıkma torbası yardımıyla kremşantiyi ekleyelim.
Sonra muz koyalım, sonra biraz daha kremşanti sıkalım üstüne.
Sonrada kek parçalarına bulayalım sonra da servis yapabilirsiniz.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 kaşık margarin veya tereyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kremşanti
2 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın tepsimizd Hindistan cevizini tepsiye serip bir kenarda bekletiyoruz.
Kakaolu muhallebisi için tereyağ harici bütün malzemeleri tencereye koyup karıştırarak orta ateşte balon balon olana kadar kaynatalım.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp tereyağını ekleyelim.
3-4 dakika boyunca mikserle karıştıralım.
Hindistan cevizi serili tepsimize eşit miktarda serelim ve soğumaya bırakalım.
Kremşentimizi 1 bardak soğuk su ile hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan muhallebimizin üzerine kremşentimizi seriyoruz ve buz dolabında 2-3 saat bekliyoruz.
Buzdolabından çıkardıktan sonra istediğimiz boyutlarda kesip sarıyoruz.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben çikolata sos kullanalım.
Kadayıf Sarması
Kadayıf Sarması? Kadayıf Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
700 gr kadayıf
Ceviz
250 gram Teremyağ
1 e 1 ölçü olacak
1 kase şeker
1 kase su kaynatılır
1-2 damla limon sıkılır

Hazırlanışı:
Kadayıflarımız sarmalık olması gerekli.
Kadayıfı tel tel elimize alıp içine ceviz bırakıp yaprak sarması gibi sarıyoruz fakat o kadar sıkı değil hafif gevşek olacak.
Ben elimde kolay sarıyorum siz isterseniz tepside de sarabilirsiniz.
Tepsi tamamen sarılıp bitince 250 gram teremyağı eritip kaşık ile teker teker üzerine dökün.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu sırada şerbet soğumuştur,fırından çıkan tatlımıza soğuk şerbeti dökün.
Ev Yapımı Pizza
Ev Yapımı Pizza? Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
çarliston biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
mısır
salça
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sucuk
süt
tuz
un
yeşil zeytin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım çay bardağı süt
1 paket kuru maya
3 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Siyah zeytin
Salamura yeşil zeytin
Çarliston biber
Sucuk
Kaşar peyniri
Mısır

Hazırlanışı:
Hamuru için olan malzemeleri bir kaba koyup yoğurun.
Ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında olacak. 1 saat dinlendirin.
Fırın tepsisini hafif yağlayın. Hamurun mayası gelince hamuru tepsiye elinizle yayın.
180 derecede 10 dakika hamuru önden pişirin.
Pişen hamurun üzerine salça ve sıvı yağı bir kasede karıştırıp hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde sürün.
Biberleri zeytinleri sucukları doğrayıp hamurun üzerine serpiştirin. Mısırları da ekleyin.
Tekrar 10 dakika kadar fırında pişirin.
En son kaşar peyniri en üste rendeleyip her yerine dağıtın. Fırına tekrar verin.
Kaşar peynirler eriyinceye kadar pişirin. Kesip servise sunabilirsiniz.
Şekersiz Çikolata
Şekersiz Çikolata? Şekersiz Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
hindistan cevizi yağı
kakao
keçiboynuzu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı keçi boynuzu unu
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri hamur gibi yoğurun.
Parçalara bölüp yağlı kağıt serdiğiniz bir tabağa ya da hepimizde olup elden ele dolaşan bir borcama dizin
En az 30 dk dolapta bekletin.
Çayınızın kahvenizin yanına küçük 1-2 adet ekleyerek tüketebilirsiniz.:)
Etli Girit Böreği
Kıymalı iç harcı, çıtır yufkası ve zeytinyağlı dokusuyla Etli Girit Böreği, sofralara Ege’nin otantik lezzetini taşır.
Porsiyon: 10-15 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
500-600 gram un
300 ml su
Yarım çay kaşığı tarçın
Yeteri kadar tuz
Harç için
Yarım kg kuzu kol eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram lor peyniri
3 adet yumurta
Yarım limonun rendesi
Yarım çay kaşığı karabiber
Hamuru açmak için
Yarım çay bardağı un veya nişasta
Hamurlara sürmek için
Üzeri için
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Hamur için unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın. Azar azar su ilave ederek bir taraftan da un ve suyu karıştırın. Hamur kulak memesinden biraz sert halde ve yoğurulacak kıvama geldiğinde tarçın ve tuz katın. 5 dakika yoğurup, üzerini örtün ve kenara alın.
Harç için eti kızgın tavada ve harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Zeytinyağı ekleyin. Et yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Harç için kalan malzemeyi iyice karıştırın. Üzerine eti katın ve karıştırın.
Hamuru 8 bezeye ayırın. Her birini merdane yardımıyla ve altına üzerine nişasta serperek açın. Daha sonra üzerlerine zeytinyağı sürerek 4 adet hamuru üst üste yerleştirin. Son kat hamurun üzerine zeytinyağı sürmeyin. Merdane yardımıyla orta boy ve dikdörtgen tepsi ebadında açarak tek bir hamur elde edin. Kalan hamurlara da aynı işlemi uygulayın.
Bir adet hamuru yağlanmış orta boy ve dikdörtgen tepsiye yayın. Üzerine harcı eşit şekilde yerleştirin. Kalan hamurla üzerini kapatın. Susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından alıp 10 dakika dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
buğday
domates
limon
mısır
pul biber
salatalık
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı pişmiş buğday (nasıl pişirdiğim lebeni çorbası tarifimde)
1 adet domates
1 adet salatalık
2 yemek kaşığı mısır
Yarım limon
Dilediğiniz yeşillikler
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domates küp küp kesilir. Salatalık ve yeşilliklerde doğranır.
Derin bir kaba buğday ve kalan tüm malzemeler konularak karıştırılır. Sağlıklı günler
Helvalı Kurabiye
Helvalı Kurabiye? Helvalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
200 gr oda ısısında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
4-4, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Helva- ceviz
Hindistan cevizi-yumurta akı

Hazırlanışı:
Margarin, şeker, sıvı yağ ve yoğurdu çırpıcı tel ile çırpıyoruz.
Un hariç diğer malzemeleri de ilave ediyoruz.
Ununu azar azar ekleyerek yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Biraz açıp içine ezdiğimiz helva ve ceviz karışımını koyuyoruz. Kapatıp yuvarlıyoruz.
Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine buluyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
Kereviz Salatası
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Kereviz Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Hafif Yemekler
Diyet Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 büyük kereviz
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mayonez
Toz kırmızı biber
3 sivri biber&nbsp
2 dal maydanoz&nbsp
Taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Kerevizleri soyup rendeleyin.
2. Zeytinyağı, limon suyu, mayonez ve kırmızı biberi bir kaseye alıp karıştırın.
3. Kerevizlerin üzerine gezdirerek dökün.
4. Sivri biberleri temizleyip ince doğrayın.
5. Maydanoz ve naneleri yıkayıp kıyın.
6. Kereviz salatasını servis tabağına alın.
7. İnce kıyılmış sivri biber, maydanoz ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
8.
9. Kereviz Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kerevizlerin canlı kalması için, tarife başlamadan önce sirkeli suda bekletin.
10. Salatayı hazırlarken kerevizleri çiğ kullanmak yerine, haşlayarak da kullanabilirsiniz.
11. Kerevizleri haşlayacaksanız, suyun içerisine birkaç damla limon suyu ekleyerek kokusunu giderebilirsiniz.
12. Salatanın içerisine kabuğu soyulmuş ceviz içi de ekleyebilirsiniz.
13. 1 Porsiyon Kereviz Salatası Kaç Kalori?Kereviz salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir.
14. Diyet listeleri için uygun bir tariftir.
Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla)
Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
et suyu
limon suyu
sıvı yağ
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (sıcak)
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1-2 damla limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Tencere ocağa alınır yağ eklenir.
Yağ eriyince iyice yıkanmış nişastası gitmiş pirinç eklenip bir iki dakika kadar kavrulur.
Birkaç damla limon sıkılır (limon pirincin rengini beyazlaştırır)
Sıcak et suyu veya tavuk suyu eklenir.
En son tuz ilave edilip karıştırılır ve suyu tam çekene kadar pişirilir.
Piştikten sonra üzerine kağıt havlu kapatılır.
Üstüne kapağı kapatılıp, 15 dakika demlendirilir. (Burda önemli olan pirincin iyi yıkanması ve kavrulması, limon suyu ve sıcak su eklenmesi pilavı tane tane yapar. ).
Tombul Tombul Pişiler
Tombul Tombul Pişiler? Binlerce kişinin defterindeki Tombul Tombul Pişiler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı instant maya
2 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
3-4 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ilık su, ılık süt şeker ve maya bir kaba alınıp karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 10 dk beklenir.
Un ve tuz da katılarak kulak memesinden çook az yumusak bır hamur elde edilir. Unu 3. bardaktan sonra kontrollü ekleyin.
Hamurun üzeri kapatılarak 1 saat beklenir.Tezgaha küçük bir kaseye bir miktar sıvı yağ alınır. Hamuru şekillendirirken ele yapışmaması için kullanılacak.
Genişçe bir tavaya bolca sıvı yağ eklenerek ocağa alınır altı yakılır.
Eller kasedeki yağ ile yağlanıp hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınarak tezgah üstünde hafif hafif bastırarak açılır.
Hamur yumuşak olduğu için tezgahınıza yapışabilir bunun için tezgahı da yağlamak işinizi kolaylaştır.
Ortasına parmak yardımıyla bir delik açılır, pişinin boyutunu resme bakarak ayarlayabilirsiniz.
Çok ince olmasına gerek yok korkmayın ortasının delik olması hamur olmasını engeller eğer yağınızda iyi ısınmışsa kabaran çok lezzetli pişileriniz olacaktır. Bu şekilde yaptığınız pişilerinizi kızgın yağa atarak kızartın. Afiyetle tüketiniz.
Farklı Hamru İle Yumuşak Krep
Farklı Hamru İle Yumuşak Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Krep Tarifleri
kabartma tozu
süt
tuz
un
yağ
yoğurt
yoğurt suyu
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 bardak süt
Yarım çay bardağı yoğurt suyu
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtayı sütle çırpıyoruz içerisine yağı, yoğurt suyunu, yoğurdu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Kontrollü biçimde unu ilave ederek boza kıvamından biraz daha cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Az yağlı kızgın tavaya kepçe ile hamur dökerek arkalı önlü pişiriyoruz.
İç Baklalı Piyaz
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada İç Baklalı Piyaz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış taze i&ccedil; bakla
1 kahve fincanı tahin
1 limonun suyu
3-4 dal taze kişniş
1 b&uuml;y&uuml;k boy kırmızı soğan
2 salatalık
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 haşlanmış bıldırcın yumurtası

Hazırlanışı:
1. Tahini, limon suyunu, tuzu ve baharatı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kavanozda karıştırıp &ccedil;alkalayın.
2. Haşlanmış i&ccedil; baklaları geniş bir kaba aktarın.
3. Piyaz doğranmış kırmızı soğanı, yarım halkalar şeklinde doğranmış salatalıkları ve sosu ekleyip harmanlayın.
4. Servis tabağına alın.
5. En son irice doğranmış maydanoz ve haşlanmış yumurta ilave edip servis yapın.
Lokum Gibi Tavuk Şiş (Tavada)
Lokum Gibi Tavuk Şiş (Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 su bardağı maden suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı kekik
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsümüzü küp küp doğrayalım.
Yumurtamızı çırpıp diğer malzemeleride ekleyip üzerine tavukları ekleyelim.
Marine ettiğimiz tavuğumuzu dolaba koyarak 2 saate kadar dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tavuklarımızı önce şişlere geçirelim, daha sonra geniş bir tabağın içerisine aldığımız galeta ununa bulayalım.
Uygun bir tavanın içerisine sıvı yağ̆ı alalım ve yağ kızdıktan sonra tavuk şişleri kızartalım.
Tavuk şişleri kızartırken ara ara çevirelim ve her tarafının kızarmasını sağlayalım.
Sırası ile tüm tavuk şişleri kızartalım ve uygun bir tabağın içerisine alalım, dilediğimiz şekilde servis edelim.
Sebze Çorbası Tarifi
Şifa deposu olan sebzeleri bir araya getirerek nefis bir çorba hazırlamanın tam zamanı. Sebze çorbası nasıl hazırlanır? İşte sebze çorbasının tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
125 gram tuzlu tereyağı
1'er adet kabak
havuç
10 adet taze bakla
1'er adet sarı ve kırmızı dolmalık biber
1'er adet soğan ve patates
3.5 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
Tuz
karabiber Üzeri için: 2 çorba kaşığı tuzlu tereyağı

Hazırlanışı:
Kabak, havuç, bakla, dolmalık biberler, soğan ve patatesi temizledikten sonra küçük küp doğrayın. Tuzlu tereyağını bir tencereye alıp kıyılmış soğanı hafifçe kavurun. Diğer sebzeleri de ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
Su ve tavuk suyunu ilave edip sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Zerdeçal ve karabiberi ekleyin. 2 dakika pişirip tuzunu ayarlayın ve ocaktan alın.
Çorbanın tanesinden 2-3 yemek kaşığı kenara ayırın, kalanını blenderden geçirin. Yeniden ocağa oturtup 2 dakika pişirin ve kaselere pay edin. Üzerlerine, kenara ayırdığınız tanelerden yerleştirin. Eritilmiş tuzlu tereyağı gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr margarin (Oda ısısında)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5-2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Un ve damla çikolata hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave ediyoruz.
Kurabiye hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
Kurabiyelerin üzerine bastırıyoruz ve damla çikolata serpiyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk pişiriyoruz.
Kaşarlı Pofuduk Poğaça
Kaşarlı Pofuduk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
margarin
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta ( 1 ‘nin sarısı üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket yaş maya
1 paket tereyağ veya margarin oda sıcaklığında
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ilık su ile şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika mayalandırdıktan sonra diğer malzemeleri ekleyin.
Kulak memesi kıvamında hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
İçine kaşar koyup istediğimiz şekli verin.
Yumurta sarışını sürüp tepside 15 dakika mayalanmaya bırakın.
200 derece alt üst fan ayarlı fırında pişiriyoruz.
Peynirli Lavaş Böreği
Peynirli Lavaş Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
lavaş
lor peyniri
maydanoz
pul biber
susam
süt
yağsız beyaz peynir
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet Lavaş, (Hazır lavaş)
1 dilim beyaz peynir (ezine ya da yağsız beyaz peynir)
Bir kase lor peyniri
Yarım demet maydanoz
3 yumurta
1 su bardağı süt
Bir çay bardağı zeytin yağ
Bir çay kaşığı pul biber
Susam, çörek otu( göz kararı, arzuya göre)

Hazırlanışı:
Lavaşımızın boyutunda bir fırın tepsisini alıp yağlıyoruz.
Bir kasede süt, 1 adet yumurta ve yağımızı karıştırıp, lavaşları ıslatmak için kenara alıyoruz.
Yağladığımız tepsimize 1 adet lavaşı serip, üstünü sütlü karışımla iyice ıslatıyoruz.
Toplam 3 adet üst üste koyduğumuz her bir lavaşı bu şekilde ıslattıyoruz.
İç Harcı için; Peynirlerimizi, maydanozu, pul biberimizi ve 1 adet yumurtayı bir kapta karıştırıp iç harcımızı hazırlıyoruz ve 3. lavaşımıza eşit şekilde dağıtıyoruz.
Ardından bir 3 adet lavaşı daha üst üste sütlü karışımla ıslattıktan sonra, en üst kata (6. lavaşımıza) yumurta sarımızı ve çok az zeytinyağımızı gezdirip, göz kararı istediğimiz kadar çörek otu ve susam karışımını serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirip, servise hazır hale getiriyoruz. Afiyetler olsun.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
3 yumurta ve şeker karıştırma kabına alınarak 3-4 dakika boyunca çırpılır.
Ardından un, süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenerek 5 dakika daha çırpılır.
İyice karıştıktan sonra fırın tepsisi yağlanır (üzerine sos dökeceğimiz için yağlı kağıt kullanmıyoruz).
180 derece de fırın ayarlanır.
Sos tenceresine sos malzemelerinin hepsi alınarak karıştırılır.
Kaynayınca altı kapatılır.
Pişen kek 5 dakika dinlendirildikten dilimlere ayrılır.
Sos üzerine eşit miktarda dökülür.
Üstüne hindistan cevizi serpilerek servise sunulur. Afiyetle
Şeftali Kurabiye
Şeftali kurabiye tarifi, şeftali içermeyen ama bir o kadar da şeftaliye benzeyen dışı renkli ve çıtır çıtır toz şeker kaplı bir kurabiye çeşidi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: şeftali
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
2,5 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
180 gram sütlü çikolata
1 çay kaşığı turuncu gıda boyası
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
Şeftali kurabiyelerin kreması için; sütü küçük bir sos tenceresine alın. Toz şeker ve unu ekleyip şeker taneleri tamamen eriyene kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Ocağa aldığınız krema karışımını kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvam almaya başlayan kremaya sütlü çikolata küplerini katıp eriyene kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Ocaktan aldığınız kremayı mikser yardımıyla karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra soğuması için buzdolabına kaldırın.
Kurabiye hamuru için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve yoğurdu karıştırma kabına alın. Azar azar eklediğiniz un ilavesiyle hamuru yoğurmaya başlayın.
Elde ettiğiniz kurabiye hamurundan küçük parçalar kopartın. Avuç içinizde yuvarlayıp şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı olarak dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Buzdolabında soğuyan kremayı dışarı çıkartın. Fırından çıkan kurabiyeleri kısa bir süre dinlendirin. İki adet kurabiyenin arasına hazırladığınız kremadan sürün birbirine yapıştırın. Tüm kurabiyeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Toz turuncu ve kırmızı gıda boyasını ayrı ayrı kaselere alın. 1/2 su bardağı suyla karıştırın. Toz şekeri çukur bir kaseye alın.
Şeftali kurabiyelerin bir yüzünü turuncu renkli, bir yüzünü kırmızı renkli suya batırıp toz şekere bulayın. Tüm kurabiyelere aynı işlemi uygulayın. Geniş bir servis tabağına alıp çok fazla bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Limonlu Un Helvası
Limonlu Un Helvası? Limonlu Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
limon kabuğu
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr Teremyağ
1 bardak un
1 bardak şeker
2 bardak süt
Limon kabuğu rendesi
Süslemek için; fıstık

Hazırlanışı:
Un,teremyağ ile güzelce kavrulur, limon kabukları da ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
Sonra sütü eklenir ve sürekli karıştırılarak istenilen kıvama gelinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
Pişen helvaya şekeri eklenir yine sürekli karıştırılarak helvanın şekeri çekmesi sağlanır.
Helva biraz soğuduktan sonra kalıplara alınarak şekil verilir ve üzerine fıstık serpilerek servis edilir.