mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Yumurta
Kıymalı Yumurta? Kıymalı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kıyma
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr kıyma
3 tane yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
Bir fiske tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya kıymayı alıyoruz.
Yağları ekleyip kıymayı kavuruyoruz.
Daha sonra pişen kıymaya yumurtaları kırıp bir fiske tuz atıp pişiriyoruz.
Kakao Soslu Islak Kek
Enfes görünümü ile tadına doyulmayacak, dilim dilim tüketilecek bir kek hazırlayacaksınız. Kakao soslu ıslak kek tarifi. Mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakao
soslu
islak
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 su bardağı elenmiş un
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpılır. Daha sonra süt, sıvı yağ, kakao, ekleyip tekrar çırpılır.
Karışıma kabartma tozu, vanilya ve en son elenmiş un eklenir.
İyice çırpılan karışım, yağladığımız dikdörtgen cam kaba dökülerek önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.
Kek pişerken biz de sosumuzun malzemelerini tencereye alalım. İyice karıştırıp kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıktıktan 10 dakika sonra dilimlenir ve sosu her yerine eşit gelecek şekilde dökülür.
2-3 saat sonra dilediğimiz gibi süsleme yaparak servis edebilirsiniz.
Poğaça Pide
Poğaça Pide? Poğaça Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kimyon
kıyma
maya
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
toz biber
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
5 veya 6 bardak un (bu bardağa göre değişiyor)
250 gr kıyma
1 büyük soğan
3 adet çarliston biber
1 büyük domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Tuz, karabiber, tozbiber, kimyon
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce hamurun malzemelerini hazırlıyoruz. Sütü cezvede ılık olacak şekilde ısıtıyoruz.
İçine mayayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Şeker, tuz ve yağı ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. ( ne kadar çok yoğurursanız okadar güzel kabarır)
Ardından iç malzemesini hazırlıyoruz.
Soğan domates ve biberi olabildiğince küçük doğruyoruz.
Salça, yağ ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Hamur mayalanınca resimde görüldüğü gibi küçük bezelere ayıp temiz bir bezin üzerinde de 10dakika mayalandırıyoruz. (Bezeleri istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz)
Merdane yardımıyla uzun şekilde açıyoruz iç harcını koyup yanlarından kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 170% fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Floransalı (Almanca Florentiner)
Floransalı (Almanca Florentiner)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
bal
bitter kuvertür çikolata
çikolata
fındık
krem şanti
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
175 gr Şeker
75 gr Bal
125 gr Tereyğı
150 gr sıvı krem şanti
175 gr Rendelenmiş Badem
100 gr doğranmış Fındık
150 gr Bitter Kuvertür

Hazırlanışı:
Şeker, bal, teryağ ve krem şantiyi bir tavada kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Daha sonra rendelenmiş badem ve doğranmış fındığı ekleyerek yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirelim.
Fırını pişirme süresinde 200 dereceye ısıtalım.
Fırın kağıdı ile tepsimize pişirilmiş ballı bademi verelim ve tepsinin hertarafına tahta kaşığı iyile yayalım.
Sonra ısıtılmış fırınımıza tepsiyi verelim ve yaklaşık 12 dk ya kadar fırının ortasına yerleştirelim.
Piştikten sonra çıkartıp iyice soğumasını bekleyelim
Biter kuvertürümüzü hazırlayıp soğumus bademlerini düz tarafına çevirerek sürelim.
Tekrar kuvertürün soğuyup sertleşmesini bekledikten sonra kare şeklinde keselim.
Alman Pastası
Alman Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Alman Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
instant maya
krem şanti
mahlep
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 bardak ılık süt
1. 5 paket instant maya (Diğer mayalarda olabilir)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
4 su bardağı süt
5 çorba kaşığı tepeleme un
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Süt,şeker ve mayayı karıştıralım un haricindeki diğer malzemeyi de koyalım.
Sonra yavaş yavaş un koyarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde kopararak yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim.
Bir 45 dakika da bu şekilde mayalanması için bekletelim.
Daha sonra 200 derece fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Hamurlar pişerken kreması için krem şanti ve tereyağı haricindeki malzemeyi karıştıralım koyuluncaya kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca tereyağını koyalım.
Tamamen eriyince altını kapatalım ılımaya bırakalım.
Hazır çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirelim arada karıştırarak onuda soğutalım.
Krema ılıyınca santisini koyup mikserle çırpalım.
Hepsi hazır şimdi bulusturalım
Bir pişen hamuru alalım bıçakla arasına krema koyacak şekilde yan keselim tam koparmayalım. Kaşık yardımıyla kremayı bolca koyalım kapatalım. Servis tabağına alalım. Üzerine bir tatlı kaşığı kadar çikolata sosu dökelim.
Üzerini süslemesi tamamen size kalmış hepsine bu işlemi yapalım. Enfes Alman pastası servise hazırdır.
Saya Çörek
Saya Çörek? Saya Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt (bu ölçüde6 adet beze çıktı 3er kat daha kalın isterseniz yarım bardak daha süt katın o zaman 4 er kat olur)
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1- 1, 5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
125 gr tereyağı
Yarım çaybardağı sıvı yağ
Yumurta 1 yada 2

Hazırlanışı:
Önce süt,yoğurt, kabartma tozu tuz karışır.
sonra un yavaş yavaş ilave edilir yumuşak olacak sonra bezelere ayırıyoruz.
Tereyağı ve sıvı yağ eritilir bezeler açılır.
Aralara sürülür iki tepsi oluyor.Üçer kat üç kat üstüste koyup rulo şeklinde sarıp üzerine streçle kapatıp yaklaşık bir saat bekletip tekrar elimizle açıp yumurtayı sürüp çatalla şekil verip 200 derecede pişiriyoruz (kendi fırınınıza göre ısıyı ayarlayın)kızarınca çıkarıp kağıt havlu üzerine koyup bir bezde örtüp biraz dinlensin sonra servis yapın
Lahanalı Ton Balığı Salatası
Lahanalı Ton Balığı Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
hardal
havuç
kinoa
kuru üzüm
üzüm
mayonez
mısır
sirke
ton balığı
tuz
yeşil elma
elma
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
½ küçük boy ince kıyılmış beyaz lahana
1 adet yeşil elma
1 adet rendelenmiş havuç
Tuz
Yarım çay kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı yeşil zeytin
1 çay bardağı mısır
2 kutu ton balığı
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
1 kahve fincanı haşlanmış kinoa
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Beyaz lahanayı çok ince kıyın üzerine doğradığınız yeşil elmaları, havucu, mısırı, zeytini, üzümü ekleyin.
Tuz ve sirkeyi de koyduktan sonra karıştırın.
Sosu için mayonezi, hardalı ve zeytinyağını karıştırın.
Haşlanmış kinoayı da ilave edip karıştırın. Sosunuz hazırdır.
Lahanalı karışımın üzerine sosunu döküp karıştırın.
En son ton balığını salatanın üzerine serpin.
Dilerseniz kinoayi direk üstüne koyabilirsiniz. “Servis esnasında üzerine taze soğan serpebilirsiniz. “
Kalıpta Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Kalıpta Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa
1 litre süt
6-7 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı dolusu un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kemal paşa tatlısını arkasındaki yazan tarife göre hazırlayalım.
Ben 4 su bardağı su, 2 su bardağı şeker koydum ağır bir şerbet olmazsın diye ama siz nasıl seviyorsanız o şekilde ayarlayın.
Tencereye şekeri ve suyu ekleyip karıştıralım kaynayınca Kemalpaşaları şerbete dökelim ve pişirelim. pişen tatlıları şerbetini süzdürerek alalım.
Muhallebi için; Tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı koyup tel çırpıcı ile karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. k
Kaynayınca vanilyayı ekleyip karıştıralım birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Ben kek kalıbı kullandım siz başka birşeye de yapabilirsiniz.
Kalıbın alt kısmına Kemalpaşa tatlısını yerleştirelim üzerine muhallebinin yarısını eşit bir şekilde dökelim üzerine tekrar Kemalpaşa tatlısı dizelim üstüne kalan muhallebiyi dökelim.
Soğuyunca buzdolabında 4-5 kadar dinlendirip dolaptan çıkaralım ve kenarlarından yavaşça bastırarak yapışan yerlerini açalım ve tabağa ters çevirip istediğimiz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz
Tam Kıvamında Erişte Hamuru (Resimli)
Tam Kıvamında Erişte Hamuru (Resimli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
4 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler birlikte yoğurulur.
Yumurta büyüklüğüne göre su veya un ilave etmek gerekebilir.
Sert bir hamur elde edeceksiniz.
Elde ettiğiniz hamuru açmak istediğiniz tezgahın büyüklüğüne göre 2, 3, 4 e bölebilirsiniz.Ben bu tarifte 4 e böldüm.
Sert bir hamur olduğu için açmak biraz zor olacaktır.
2 kat üst üste koyarsanız daha ince açabilirsiniz. (aralarına un serpmeniz gerekir)
Açarken çok fazla un kullanmamaya dikkat edin yoksa hamurunuz daha da sertleşebilir.
Açtığınız hamurları istediğiniz enlilikte şeritler halinde kesin ve mümkünse bi yere alarak hava alan bir yerde 2 -2. 5 saat kurutun.
Fazla kurutursanız kesemezsiniz ve hamurlarınız kırılır.
Az beklerseniz de hamurlarınız birbirine yapışacak ve kesemeyeceksiniz.
Hamurlarınız kıvama gelince 3 -4 kat üst üste koyup kesin ve temiz bir bezin üzerine serin.
2 gün boyunca tamamen kuruduğuna emin olun. Daha sonra ağzı kapalı kuru ortamda saklayabilirsiniz.
Pişirirken ister kavurup demleme yöntemiyle isterseniz haşlama yöntemiyle pişirebilirsiniz.
Tercihen tereyağı ile kavurun. (daha lezzetli oluyor)
Bu işlem sırasında bile erişteleriniz kırılmayacaktır.
Demleme yönteminde çok fazla su kullanmamaya çalışın 1 su bardağı erişte için 2 su bardağı su yeterli olacaktır. Şimdiden
Şehriyeli Sebze Çorbası
Şehriyeli Sebze Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
karnabahar
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet çiçek karnabahar
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet kabak
1 adet patates (büyük)
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tereyağı ve zeytinyağı karışık
1 yemek kaşığı dolusu tel şehriye
Pul biber
Kuru nane
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri temizleyip tencereye alıyoruz.
Üzerini hafif geçinceye kadar su ilave ediyoruz.
Yağlarını ve salçasını da katıp 25 dakika kadar pişiriyoruz.
Blender den geçirip pürüzsüz olmasını sağlıyoruz.
Şehriyeyi ve baharatlarını da katıp 10 dakika daha pişiriyoruz.
Kıvamını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Mis gibi sağlıklı çorbamız hazır, afiyetler olsun çocuklarımıza.
Ev Yapımı Eti Puf
Ev Yapımı Eti Puf? Binlerce kişinin defterindeki Ev Yapımı Eti Puf Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
hindistan cevizi
krem şanti
pudra şekeri
şekerleme
süt
yuvarlak bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 poşet kremşanti
Yarım su bardağı süt
Yulaflı yuvarlak bisküvi
1. 5 su bardağı hindistan cevizi
1. 5 yemek kaşığı pudra şekeri
Şekerlemeler

Hazırlanışı:
Öncelikle kremşanti ile sütümüzü koyulaşana dek çırpalım.Çırpma işlemi bitince üzerine hindistan cevizi ile pudra şekerini katıp karıştıralım.
Ele yapışmayan bi hamur oluyor. Beş on dakika kadar dinlendirelim. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım
Bisküvilerimizin üzerlerine oturalım. Hafif bastıralım.
Önce süte sonrada şekerlemelere batıralım. Servis tabağına alalım Harika oldu çocuklarımıza yedireceğimiz eğlenceli eti puflar oldu.
Örgü Poğaça
Örgü poğaça tarifiyle nefis mi nefis çay sofralarına puf puf kabaran bir hamur işi önerimiz var. Sofranızda örgü poğaçaya yer açın.
Kategori: Poğaça
Etiketler: örgü
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un
1 tutam susam
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye ılık süt, maya ve toz şekeri ekleyin. Mayanın aktif olması için 10 dakika bekletin.
Daha sonra sıvı yağı ekleyin.
Yumurta beyazlarını ekleyin. Sarılarını da bir kenarda ayırmış olun, en son üzerine sürülecek.
Malzemeleri güzelce karıştırın.
Son olarak elenmiş un ve tuzu ekleyin. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar katlayarak yoğurun.
Hamurumuzun üzerini streçleyip ya da bezle örterek oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve tezgahta yuvarlayın. Uzun şeritler haline getirdiğiniz hamurların üç tanesini yan yana getirin.
Saç örgüsü şeklinde şekil verin. Uç kısımlarını altına katlayarak açılmasını önleyin.
Fırın kağıdı serili tepsiye hamurları dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Son olarak susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Maş Fasulyesi Salatası
Maş Fasulyesi Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
kıvırcık
limon
maş fasulyesi
fasulye
maydanoz
nar
salatalık
salatalık turşusu
turşu
sumak
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasülyesi(fermente edilmiş)
1/2 (yarım) ayıklanmış nar
2 adet taze soğan(ince kıyım)
1 adet havuç(iri rende)
1/2 (yarım) demet dereotu(ince kıyım)
1/3 demet maydanoz(ince kıyım)
1 adet salatalık(ince doğranmış)
2 adet iri salatalık turşusu(ince doğranmış)
5-6 yaprak kıvırcık(isteğe bağlı)
Sumak
Tuz
Zeytinyağı
1. 5 adet Limon

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 gün önceden maş fasülyesini suda 3 saat bekletin, sonra suyunu döküp tekrar 3 saat suya yatırıp bekletin ve tekrar suyunu döküp, yeni su ilave edin. Bu 3. Suya ev yapımı yoğurdunuzun üzerine çıkan sarı sudan 4-5 çorba kaşığı ilave edin ve bu suda 3 saat daha beklesin. Bu sürenin sonunda suyunu dökün, içinden 1 bardak salatanız için ayırıp gerisini porsiyonlara bölüp difrizinizde saklayın.
2 su bardağı suda fasülyenizi haşlayın. (Su Kaynadıktan sonra 30dk yeterli)
Süzün ve soğumaya bırakın.
Derin bir kaba doğranmış ve rendelenmiş tüm malzemenizi koyun.
Soğumuş maş fasülyenizi de ilave edin. Limon suyu, sumak, zeytinyağı ve tuzu zevkinize göre ilave edin ve iyice karıştırın.
İşte bu kadar sonrada afiyetle yiyin. NOT:Bu şekilde fermente edilen hiçbir baklagil asla sizi rahatsız etmez, gaz yapmaz. Nohut, yeşil mercimek, fasülyeyi de bu şekilde suya yatırıp, difrizde saklayabilir ve ihtiyacınız olduğunda yemek yapabilirsiniz.
Domatesli Omlet
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Domatesli Omlet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Sahur Tarifleri
Peynirli Tarifler
Domatesli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Yumurtalı Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yumurta
5 domates
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı krema
2 çorba kaşığı un
25 gr tereyağı
Yarım su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı labne peyniri
4 dal maydanoz
4 dal dereotu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Domatesleri soyup rendeleyin ve tel süzgeçten geçirin.
2. Yumurtaları bir kaba kırın.
3. Rendelenmiş domates, un, salça, tuz ve karabiberi ekleyip düzgün bir karışım elde edene kadar hafif çırpın.
4. Tereyağını tavada eritip yumurtalı karışımı ilave edin.
5. Tavayı ileri geri sallayarak omletin eşit yayılmasını sağlayın.
6. Bir tarafı pişince diğer tarafını çevirin.
7. Maydanoz ve dereotunu temizleyip doğrayın.
8. Lor peyniri, labne peyniri, maydanoz ve dereotunu çukur bir kapta karıştırın.
9. Omleti ocaktan alın ve üzerine peynirli karışımı döküp yayın.
10. Tahta spatula ile omleti ikiye katlayın.
11. Servis tabağına alıp enine ortadan ikiye kesin.
12. Servis yapın.
Isırgan Otlu Erişte
Isırgan otlu erişte tarifi, enfes lezzetiyle favori akşam yemeği tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Makarna
Etiketler: isırgan
otlu
erişte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket ısırgan otlu erişte
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı tulum peyniri

Hazırlanışı:
Isırgan otlu erişteyi bol tuzlu ve kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.
Suyunu süzdürüp tereyağıyla birlikte kavurun.
Servis tabağına alıp üzerine peynir rendeleyin. Arzuya göre ceviz de ilave edip servis edebilirsiniz.
Süt Helvası (Bursa Yöresel)
Süt Helvası (Bursa Yöresel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı tencereye alıyoruz hafif eritip yani yakmadan unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ((Sadece kokusu çıkana kadar un helvası gibi fazla kavurmuyoruz)))
Kavrulan unun üzerine soğuk sütümüzü ekleyip hızlıca karıştırıyoruz((topaklanmaması için))
Eğer topaklanırsa blendırdan geçirebilirsiniz
Sütümüz kaynamaya başlamadan şekeri ve yumurta sarısını ekliyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz
Kaynamaya başlayan ve kıvam alan süte vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz
Toprak kaselere paylaştırıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz
Tepsimizin içine su koyup 200 derecelik fırında sadece üst bölümünü açarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ((tepsimize su koymamızın nedeni fırında tatlımızın altı pişmesin sadece üzeri kızarsın))
Ispanaklı Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası
Ispanaklı Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
ıspanak
soğan
su
tereyağı
un
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase ince kıyılmış ıspanak
1 kase yeşil mercimek
1 kase dolusu yoğurt
1 çay bardağı erişte
1 adet yumurta
1 litre su
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy soğan

Hazırlanışı:
İlk önce yeşil mercimekleri haşlıyoruz suyunu iki kez değiştirerek haşlayalım ki rengi çorbaya geçmesin haşlandıktan sonra süzelim.
Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım. Daha sonra 1 litre suyu tencere koyalım kaynayınca içerisine ıspanakları koyalım bi taşım daha kaynatalım,üzerinde köpükler oluştuğunda bi kaşık yardımıyla alalım.
Daha sonra 1 çay bardağı enişteyi koyalım kaynatmaya devam edelim. Erişteler de kaynadiktan sonra yeşil mercimekleri atalım.
Diğer yandan çorbanın yoğurt sosunu hazırlayalım. 1 yumurtayı sarısıyla beyazıyla olacak şekilde 1 kase yoğurdun içine koyalım 1 yemek kaşığı unu da ekledikten sonra iyice çırpalım.
Kaynayan çorbadan 1 kepçe çorbanın suyunu yoğurt sosuna ekleyelim ki çorba kesilmesin. Daha sonra yavaş yavaş çorbaya ekleyelim. Bir taşım daha kaynatdıktan sonra altını kapatalım.
Üzerine isteğe bağlı olaraktan ince kıyılmış soğanları tereyağında kavurup çorbanın üzerine döküp servis edelim. Ben çocuklar soğanlı sevmediği için sade pul biberle servis ettim.
Glutensiz Kinoalı Harika Kek
Glutensiz Kinoalı Harika Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
fındık
hindistan cevizi tozu
hindistan cevizi yağı
kakao
kinoa
kuru yemiş
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
50 gr kinoa (mümkünse robottan geçirin)
30 gr hindistan cevizi tozu
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı bal
2 adet yumurta
1 avuç kuruyemiş (ben fındık kullandım)

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazını ayırıp iyice çırpalım.
Daha sonra hindistan cevizi yağını eritip ekleyelim ve diğer malzemelerle karıştıralım.
Muffin kaplarına eşit bir şekilde paylaştıralım. (Ben 5 tane çıkardım)
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-30 dakika pişirelim ve hazır.:)
Çıtır Nohut Salatası
Oldukça doyurucu bir salata tarifi ile karşınızdayız! Çıtır nohut salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: çıtır
nohut
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam biberiye
1 adet mor soğan
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
1 tutam yeşil biber
1 tutam maydanoz
1 küçük boy kase lor peyniri

Hazırlanışı:
Nohutları bir gece önceden suda bekletin. Eğer böyle bir imkanınız yoksa sıcak suda 1 saat dinlendirin.
Ardından tencereye soğuk su koyarak dinlendirdiğiniz nohutları 1 saate yakın haşlayın.
Haşlanan nohutları iyice süzün. Zeytinyağı ve baharatlarlı harmanlayıp sosu hazırlayın. Nohutların üzerine dökün iyice karıştırın.
Yağlı fırın kağıdına nohutları dökün.
Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 20-25 dakika kızartın.
Ocakta Nefis Helva
Ocakta Nefis Helva? Ocakta Nefis Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
helva
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200gr helva
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Helvayı küçük parçalara ayırıp çatalla ezelim.
Üzerine süt ekleyelim.
Geniş tencereye biraz su ekleyelim ve ısıya dayanıklı tabaklarda tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 20-25 dk kadar pişirelim.