mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Saray Sarması
Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 yemek kasıgı tereyağı yada margarin
50- 60 gram hindistan cevizi
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Önce kare tepsimize hindistan cevizini boş yer kalmayacak şekilde dökelim.
Muhallebisi için; 1 litre sütü tenceremize dökelim,1 buçuk su bardağı unu eleyerek tenceremize koyalım.
Şekerim ekleyelim,kakaoyu ekleyelim, çırpma teli ile karıştırıp ocağa koyalım.
Ocağa koyduktan sonra koyulaşana kadar karıştıralım topaklanmasın.
Koyulaşıp kaynayınca kapatalım altını 1paket vanilini,1 yemek kaşığı yağı da içine ekleyip karıştıralım.
Yağ eriyince tepsiye dökelim güzelce spatula ile düzeltelim soğumaya bırakalım.
Üst katı için; 1 paket kremşantiyi dökelim 1 çay bardağı soğuk sütle çırpalım.
Kıvama gelen kremşantiyi muhallebinin üzerine yayalım en az 2 saat beklemesi gerek 2 saat sonra düz 6 sıra keselim.
1 de ortadan keselim 12 adet oluyor dilimler baya da büyük oluyor. şimdiden herkese
Nohut Cipsi
Uygun fiyatı ve kolay yapılışıyla, elinizin sık sık gideceği masum atıştırmalık nohut cipsi tarifi için sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: nohut
cipsi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 silme çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine nohutları yerleştiriyoruz.
200 derecede ısınmış fırında 30 dakika arada karıştırarak pişiriyoruz.
El Açması Börek (Patatesli)
El Açması Börek (Patatesli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patates
pekmez
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1. 5 su bardağı ılık su
1 kase sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 miktar karabiber bir miktar kırmızıbiber
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
(Akını saklama kabına koyup başka zaman beze yapmak için saklıyorum.)

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup yıkayalım küp küp doğrayalım.
Tencereye koyup üzerine sıcak su ekleyip kaynatalım. Haşlanınca suyunu süzelim. Ezme aparatı ile patatesleri ezelim.
Soğanları doğrayıp tavada kavuralım.
Salça yı ekleyip kavuralım. Patatesleri katalım tuzunu baharatlarını ekleyelim altını kapatalım.
Kabımızı alalım unumuzu koyalım ortasına ılık suyumuzu dökelim güzelce yoğuralım.
Hafif ele yapışan yumuşak hamur olsun üzerini streç film le katalım 20 dakika bekletelim
Sonra hamurumuzdan 14 beze yapalım hafif yatsılaştıralım sıvı yağ dolu kaseye batırıp bi tepsiye alalım.
Üzerini streç film le kapatıp 10 dakika bekletelim sonra tezgah da elimizi yağlayıp elimizle uzunlamasına açalım kenar kısımlarına iç malzemesini koyalım rulo yapıp saralım.
Gül şekli verelim margarin le yağlanmış tepsiye alalım.
Yumurta sarısını sürüp 200 dc önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü pişirelim.
Teremyağlı Ev Usulü Mantı
Teremyağlı Ev Usulü Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
teremyağ
margarin
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5 bardak un
Ilık su
300 gram yağsız kıyma
1 orta boy soğan
Tuz, pulbiber, nane
Su
2 su bardağı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Teremyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı salça
Nane, pulbiber

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar. Tarifimize önce iç harcımızı yaparak başlayalım.
Soğanları küp küp doğradıktan sonra çukur bir kapta kıyma ve baharatlarla güzelce yoğuruyoruz.
Harcımızı hazırladıktan sonra derin bir kaba unumuzu eliyoruz.
Daha sonra unun ortasında bir çukur açarak yumurtayı tuzu ve suyu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Burada dikkat etmemiz gereken sert bir hamur elde etmemiz.
Ayrıca mantılarımız haşlanırken dağılmasın diye hamuru çok iyi yoğurmamız gerekiyor.
Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru bezelere ayırıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
Bezelerimizi oklavayla açıp açma işlemi bittikten sonra önce dikey sonra yatay olacak şekilde kesiyoruz.
Kesme işlemi bittikten sonra iç harcımızı koyup mantılarımızı kapatıyoruz.
Mantıları kapama işlemi bittikten sonra bir tencereye su koyup kaynatıyoruz.
Kaynayamaya devam eden suya tuzu da ekledikten sonra mantılarımızı koyup haşlıyoruz.
Mantılar haşlanırken bir yandan da soslarımızı hazırlıyoruz.
Derin bir kaba sarımsakları rendeledikten sonra yoğurt ve tuzu ekleyip güzelce çırpıyoruz, yoğurtlu sosumuz hazır.
Başka bir kapta Teremyağı ve sıvıyağını ocakta kızdırıp baharatlarımızı ve salçamızı ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.
Haşlayıp süzdüğümüz mantının üzerine soslarımızı ekleyip servis ediyoruz.:)
Cevizli Ispanak Borani
Cevizli Ispanak Borani? Binlerce kişinin defterindeki Cevizli Ispanak Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
buğday
ceviz
ıspanak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nohut
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram ıspanak
1 adet büyük kuru soğan
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı buğday
3 yemek kaşığı nohut
Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz
Kimyon
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanaklar doğrayıp iyice yıkanır ve süzülür.
Buğday ve nohut pişirilir.
Yemeklik doğranmış kuru soğan sıvı yağda kavrulur ve içine süzülmüş ıspanak eklenir.
Buğday, nohutlar ve baharatlar eklenerek suyu bitene kadar pişirilir.
Tuz ilavesi yapılarak ocağın altı kapatılır ve soğutulur. Parçalanmış cevizler eklenir.
Yoğurda tuz, ezilmiş sarımsak ve soğumuş ıspanak ilave edip karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Tereyağında pul biber ve kırmızı biber kızdırılarak yemeğin üzerine gezdirilir.
Peynirli Börek (Aşırı Pratik)
Peynirli Börek (Aşırı Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
1 demet maydanoz
400 gr peynir (beyaz peynir yada Ezine )
1 adet yumurta
Çörek otu
2 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
2 adet yufkalı yağlayıp tepsiye diziyoruz hatırladığımız peynirli harcı arasına bolca döküyoruz.
Ardından kalan yufkaları üstüne bırakıyoruz.
Üzerine yumurtamızı kırıyor içine sıvı yağı ekliyoruz ve yufkanın üzerine sürüyoruz.
Çörek otu ekliyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece 25 dakika pişiriyoruz. Şimdiden.
Ev Yapımı Çilekli Puding
Ev Yapımı Çilekli Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
margarin
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı şeker
1 büyük kase çilek
1 yemek kaşığı pirinç unu
50 gr margarin

Hazırlanışı:
Çilekleri siyahlarıyla birlikte temizleyelim.
Püre haline getirelim.
Üzerine yağ hariç bütün malzemeleri koyalım.
Orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Altını kapatıp yağı koyalım servis yapalım.
Teremyağlı Balkabaklı Pasta
Teremyağlı Balkabaklı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
petibör bisküvi
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kiloya yakın balkabagı(ben tatlı yaptığım kabakların bir kısmını ezip bu pasta için değerledirdim.
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket vanilya
((Muhallebi sıcakken dökülecek))
3 paketten biraz fazla petibör bisküvi
Üzeri için iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları doğrayıp su ve şekerle kısık ateşte pişirip çatalla ezelim.
Muhallebisi için muhallebi malzemeleri tencereye alını.
En son teremyağ ve vailya eklenir ocağın altı kapatılır.
Bisküvileri borcama serelim bir sıra muhallebi bir sıra kabak püresi toplam 4kat olacak şekilde hazırlayalım.
En üste kabağı yayıp bolca dövülmüş cevizle süsleyip buzdolabında 3-4 saat bekletelim.
Airfryer Cupcake Tarifi
Airfryer Cupcake? On binlerce kişinin defterindeki Airfryer Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Airfryer
ceviz
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz – isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu, vanilya ve cevizi ekleyerek tekrar çırpalım.
Son olarak ceviz ekleyelim ve spatula ile hamuru alttan üste doğru karıştıralım.
Hazırladığımız kek harcını muffin kalıplarımıza eşit bir şekilde paylaştıralım.
Ardından cupcakelerimizi airfryer haznesine alarak 180°C de 15 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen cupcakelerimiz servise hazır.!
Ev Yapımı Waffle
Dışarıda yediğiniz nefis waffle'ları bu tarifle artık evde de kolaylıkla hazırlayabileceksiniz. Waffle hamuru bizden, ekstra malzemeleri seçmek sizden.
Kategori: Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
waffle
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata kreması
2 yemek kaşığı fındık kreması
5 adet çilek
1 adet muz
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı dövülmüş fındık
1/2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Waffle yapımı için önce 2 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı toz şekeri rengi açılıp, köpürene kadar çırpın.
Üzerine 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Hafif akışkan kıvamlı bir harç elde edin.
Waffle ya da tost makinesini kızdırın ve yağlayın.
Hazırladığınız harçtan bir kepçe kadar dökün.
Makinanın kapağını kapattıktan sonra orta ısıda, aralarda kontrol ederek pişirme işlemini gerçekleştirin. Hazırladığınız waffle karışımı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Renk alıp, dışı çıtır içi daha yumuşak kıvamda kalarak pişen waffle'ları servis tabağına alın.
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata, 2 yemek kaşığı fındık kreması, 5 adet çilek ve 1 adet muz dilimleri ekleyip, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 1/2 yemek kaşığı Antep fıstığı ve 1 yemek kaşığı dövülmüş fındık serpiştirip, waffle'ı sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Waffle hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 470 kalori
Yumoşun Mücveri
Yumoşun Mücveri? Yumoşun Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
5 adet kabak
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 bardak un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kabaklarımızı rendeliyoruz ve suyunu sıktırıyoruz.
Daha sonra çırptığımız yumurtaları ve diğer tüm malzemeleri koyup güzelce harmanlıyoruz.
Tavamıza yağı koyuyoruz biraz kızdırıyoruz ve harçtan 1 yemek kaşığı koyup kaşığın tersiyle yayıyoruz.
Arkalı önlü pişiriyoruz. Pişen mücverimizi artık servis edebiliriz.
Bademli İrmik Tatlısı
Bademli irmik tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tatlılarınızdan olacak. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bademli
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı (2 parmak fazla) süt
1 tepeleme tatlı kaşığı tereyağı
8 adet bisküvi
60 gram badem

Hazırlanışı:
Badem, tereyağı ve bisküviler hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alan tatlınıza parçaladığınız bademleri ilave edin ve karıştırın.
Ocaktan almaya yakın tereyağını da ilave edip karıştırın.
Tatlınızı alacağınız tepsinizi hafifçe ıslatın ve fazla suyunu dökün. Hazırladığınız tatlıyı döküp bir spatula yardımıyla düzeltin.
Üzerine bisküvileri yerleştirin. Bütün halde kullanıp dilimlemeyi ona göre yapın.
Yufka Mantısı
Yufkalardan çok pratik bir şekilde hazırlanabilen, yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis yufka mantısı tarifimizle karşınızdayız!
Kategori: Mantı
Etiketler: yufka
mantısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yufka
100 gram eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Yufka mantısı için kıymayı tavaya alarak suyunu salana kadar pişirin. Ardından yağını ve soğanı ekleyerek kavurun.
Salçasını akabinde suyunu ekleyin biraz pişirip altını kapatın.
Yufkayı masaya serin. Üzerini fırça yardımıyla yağlayın.
Sıkıca rulo yapın, iki parmak kalığında kesin.
180 derecelik fırında sadece 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan yufkaların üstüne sarımsaklı yoğurt onun üstüne de kıymalı sos gezdirin. Yufka mantısı hazır.
Bisküvi Pastası
Bisküvi Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvi Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çikolata
petibör bisküvi
puding
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 paket çikolata parçacıklı puding
Puding için süt (tarifine göre miktarı ayarlayın)
Ceviz
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Pudingi arkasındaki tarifine göre pişirelim.
Kare borcama bisküvilerimizi dizelim üzerine pişen pudingten dökelim üzerine tekrar bisküvi dizelim ve tekrar puding dökelim.
Bu şekilde tam 2 paket bisküviyi bitirelim. benim 4 kat oldu.
İsterseniz aralarına da ceviz kırığı serpebilirsiniz ben üzerine kullandım.
Süslemeyi istediğiniz gibi yapıp dolaba kaldırın.
4-5 saat dinlensin sora servis edebilirsiniz.
Kahvaltıya Domates Güzeli ( 3 Malzemeli)
Kahvaltıya Domates Güzeli (3 Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy domates
3, 4 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gram kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri çok da ince olmadan dilimleyin ve kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Üzerine damak tadınıza göre zeytinyağı ve tuz ekleyin.
Bu aşamada sevenler kekik ekleyebilir.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 15 dakika pişirin. Ekmeğinizi bandıra bandıra afiyetle yensin İnşaallah. ￼￼￼￼￼
Tahinli Rulo Poğaça
Tahinli Rulo Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tahin
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı üstüne)
3 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
11-12 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı toz şeker
Susam

Hazırlanışı:
5 su bardağı unu havuz yapalım.
Diğer malzemeleri havuza döküp karıştıralım.
Sonra yavaş yavaş unu yedirerek hamuru yoğuralım.
Kontrollü şekilde biraz daha un ekleyelim.
Yumuşak ve biraz cıvık bir hamur yapalım.
1 saat kadar üstü kapalı dinlendirelim.
Hamuru ikiye bölelim.
Elimizi ve tezgahı sıvı yağ ile yağlayıp hamuru elimizle açabildiğimiz kadar açalım.
Arsına sürmek için tahin, yağ ve şekeri karıştıralım.
Karışımdan 5 kaşık alıp üzerine yayalım.
Köşeleri içe katlayıp tekrar tahin sürelim ve zarf gibi katlayalım.
Tabağa alıp 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Tekrar tezgaha alıp elimizle açabildiğimiz kadar açalım.
Arasına 1-2 kaşık daha karışım sürüp bol susam serptikten sonra hamuru rulo şeklinde saralım.
12 parçaya keselim.
Üzerine hafif bastırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayalım.
15 dakika tepsi mayasını bekleyip yumurta sarısı sürelim.
200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.
Üzerine temiz bir bez örtüp 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim.
Kapya Biberli Kebapçı Soğan Salatası
Kapya Biberli Kebapçı Soğan Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nane
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük boy kuru soğan
2 kapya biber
1 tutam dereotu, maydanoz, nane
Tuz
Yarım limon suyu
Zeytinyağı (İsteğe göre)
Yeterince sumak

Hazırlanışı:
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Üzerine bir miktar tuz serpip ovmadan birkaç dakika bekletiyoruz.
Kevgire alıp üzerinden su geçirerek acı suyunu çıkarıyoruz.
Avuç içinde sıkarak salata kasesine alıyoruz.
Kapya biberleri ince doğrayıp maydanoz, dereotu ve naneyi de ince kıyıyoruz.
Malzemelerin hepsini salata kasesine alarak sosunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alıyoruz. (Ben zeytinyağı kullanmadım isteğe göre kullanabilirsiniz. )
Üzerine sumak serperek servis ediyoruz.
Nişastalı Tuzlu Kurabiye
Nişastalı Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sirkeli den farksız kıyır kıyır ağızda dağılan nişastalı kurabiye için ilk önce yumuşamış tereyağını bi kaba alıyoruz.
Sıvı yağ yumurtaları da ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra nişasta ekliyoruz.
Tuzunu ekliyoruz.
Kabartma tozunu katıyoruz, unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Elimizle yoğuruyoruz.
Yumuşak bi hamur olacak istediğimiz şekili verip önceden ısınmış 180 derecelik fırında ustu pembeleşene kadar pişiriyoruz. Deneyenlere
Kahvaltılık Patates
Kahvaltılık Patates? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kajun baharatı
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Yarım litre süt
Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Patatesleri doğrayıp zeytin yağ kajun baharatı ve tuz ile harmanlayalım fırın kabına boşaltalım.
200 derecelik önceden ısıtılmış fırında patatesleri kızartalım.
Tereyağını ocağa alalım eriyince üzerine un ekleyip kavuralım.
Daha sonra süt,tuz ve baharatını ekleyelim hızlı karıştıralım.
Kaynayınca fırından çıkardığımız patateslerin üzerine beşamel sosu dökelim.
10 dakikada beşamel sos ile pişirip üzerine kaşar peyniri rendesini dökelim.
Peynir eriyene kadar fırında tutalım daha sonra sıcak servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
2 Portakal Ve 1 Limon İle Mis Gibi Ev Limonatası
2 Portakal Ve 1 Limon İle Mis Gibi Ev Limonatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet portakal
1 adet limon
1. 5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tozu
Temiz bir bez
3 litre su

Hazırlanışı:
Bir gün önceden derin dondurucuya yıkanmış portakal ve limon atılır.
Sonrasında yapacağımız zamandan bir 10 dakika önceden çıkartılır.
Hafif buzu çözülen portakal ve limon dilimlenir.
Ve rondoya konur üzerine bir buçuk su bardağı şeker konur ve birlikte rondodan geçirilir.
3 litre su bir kabin içine konur ve rondodan geçirilen portakal ve limon suyun içine eklenir.
Üzerine 1 tatlı kaşığı limon tuzu eklenir.
Ve iyice karıştırılır limon tuzunun tamamen erimesi sağlanır.
Uygun bir kabın ağzına temiz bir bez kapatılır ve bezin üzerinden kabin içine dökülür en son bezi iyice sıkın. Limonatanız hazır.
Ramazan için şimdiden dondurucuya limon ve portakal koyabilirsiniz. (NOT; önemli olan dondurucudan çıkarıldıktan sonra en fazla 15 dakika bekletmelisiniz yoksa acı tadı hissedersiniz. )
Lokanta Usulü Kuru Fasulye
Lokanta Usulü Kuru Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kuşbaşı
domates sosu
fasulye
karabiber
kemikli et
kırmızı toz biber
toz biber
küp şeker
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram dana kuşbaşı veya kemikli et
2 su bardağı fasulye
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı domates sos
Karabiber
Zerdeçal
Toz kırmızı biber
1 adet küp şeker
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Fasulyemiz akşamdan ıslatılır.
Etlerimiz yıkanıp tenceremize alınır. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Üzerine çıkacak kadar su ekleyip 5-10 dk kadar haşlanır.
Haşlanan etimiz süzülür suyu bir kenara alınır.
Ayrı bir tencereye yağ alınır soğan ve biber yemeklik doğranır sotelenir.
Etlerde soğanlarla birlikte birazcık sotelenir salça domates sos tuz ve baharatları ayarlanır.
Fasulyelerimiz eklenir üzerine kenarda bekleyen et suyu da eklendikten sonra düdüklünün kapağı kapatılır. 15 dk kadar pişirilir. Her fasulye cinsine göre pişme farklılığı göstereceğinden kontrollü pişirilmelidir. Dinlendirildikten sonra servise hazır.
Tart Kalıbında Teremyağlı Dolama Börek
Tart Kalıbında Teremyağlı Dolama Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
peynir
susam
süt
teremyağ
margarin
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet yumurta
100 gr teremyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım kalıp peynir
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yağ eritip biraz ılıtalım.
Üzerine yumurtayı kıralım sütü de ekleyip iyice çırpalım.
Tezgaha bir adet yufka serelim.
Ortadan ikiye keselim.
Üzerine her tarafına gelecek biçimde sostan sürelim.
Arasına peyniri de koyup rulo şeklinde kıvıralım ve tart kalıbının orta kısmına yerleştirelim.
Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp tart kalıbı dolana kadar aynı işlemi yapalım.
Üzerine bir adet yumurta sarısı sürelim.
Susamı ve çörek otunu da serpip 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden
Harf Kurabiye Pasta
Harf Kurabiye Pasta? Harf Kurabiye Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 g oda sıcaklığında tereyağı
2 yumurta sarısı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin veya 2 tatlı kaşığı ev yapımı vanilyalı şeker
3, 5-4 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
50 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Kurabiyemizi normal kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.
Hamurumuza unu dikkatli şekilde koymalıyız yoksa bir anda çok topaklanabilir, yapmak istediğini şeklin kalıbını yağlı kağıt ile çıkardıktan sonra hamurunuzu onun boyutuna göre açıp çıkardığınız kalıp yardımıyla kesiyorsunuz.
İki adet olacak şekilde ayrı ayrı pişiriyoruz. Kremamız için bütün malzemeleri çelik tencerede karıştırarak pişiriyoruz.
Pişiridkten sonra içine beyaz çikolatamızı ekliyoruz. Kremamızı soğutup kullanırsanız daha tok durur biraz katı olması gerekiyor. Üstünü süslemek için istediğiniz herşeyi seçebilirsiniz