mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
KIYIR KIYIR Tuzlu Kurabiye Tarifi (Bayatlamayan)
KIYIR KIYIR Tuzlu Kurabiye Tarifi (Bayatlamayan) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
250 g tereyağı (oda ısısında)
1 küçük çay bardağı sıvı yağ (100ml)
3 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza oda ısısındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, pudra şekeri, mahlep, kabartma tozu ve kabartma tozunu üzerine gelecek şekilde sirkemizi dökelim. (kabartma tozunun üzerine sirkeyi döktüğünde kabaracaktır merak etmeyin)
Çırpıcı yardımı ile malzemelerimizi iyice karıştıralım.
Unumuzu da azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edelim.
Hamurumuzu dolapta dk kadar bekletelim.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalara alarak 2 pişirme kağıdı arasında merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açalım.
Açtığımız hamurdan istediğiniz herhangi bir kurabiye kalıbı ile keselim.(ben çiçek şeklinde olanı kullandım)
Hamurumuz bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.Ben hamuru açıp şeklini verene kadar hamuru dolapta beklettim. (Yağlı bir hamur olduğundan salacağını düşündüğüm için hamuru dolapta beklettim)
Hazırladığımız kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirdim.
Üzerlerine yumurta sarısını çok az sıvı yağ ile karıştırıp sürelin ve bolca kavrulmuş susam serpelim.
170 derece fırında yaklaşık 25 dk çok fazla kızartmadan kontrollü bir şekilde pişirelim.
Ben bu ölçülerle 70 adet kurabiye elde ettim
Lavaş Böreği
Lavaş Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Lavaş Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lavaş
maydanoz
sucuk
süt
tuz
yeşil sivri biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8-10 adet lavaş
1 kase sucuk (Küp doğranmış)
1 adet kapya biber (Küp doğranmış)
1 adet yeşil sivri biber (Küp doğranmış)
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 avuç kıyılmış maydonoz
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Uygun bir borcama lavaş ekmeğini buruşturup borcama veya tepsiye yerleştirelim.
Aralarına sucuk ve biberleri yerleştirin.
Sosu için gerekli malzemeleri bir kabin içerisine alalım ve karış̧tiralım.
Hazırladığımız sosu lavaş ekmeğin üzerine her yerine gezdirelim.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.
Lokmalık Pişi Topları
Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak bir pişi tarifi ile karşınızdayız. İçi dolu dolu olan bu pişiler herkesi mutlu edecek. Bu tarifi denemelisiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: lokmalık
pişi
topları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
10 gram maya
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
550 gram un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet biber
1 adet soğan
100 gram tuzlu lor peyniri
1/2 demet maydanoz
1 avuç sucuk
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir karıştırma kabına su, süt ve mayayı ekleyerek karıştıralım. Şekerini ekleyelim.
Yumurtayı da içine kırdıktan sonra ununu eleyerek ilave edelim. Tuzunu ekleyelim.
Hamuru iyice yoğurup dinlenmeye bırakalım. Yaklaşık yarım saat mayalanan hamurumuzu tekrar yoğuralım.
İçine küp küp doğranmış sucuk, ince kıyım maydanoz, kuru soğan, kırmızı veya yeşil biber ve lor peynirini ekleyelim. Hepsini karıştıralım.
Karışımdan kaşıkla alarak önceden ısıtılmış yağda kızartalım.
Sıcak sıcak servis edelim.
Elma Tatlısı
Elma Tatlısı? Elma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kuru üzüm
üzüm
limon
pekmez
şeker
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pekmez
Yarım limon
Ceviz
Kuru üzüm

Hazırlanışı:
Elmaları soyup dilimleyelim tencereye katıp limon hariç bütün malzemeleri katalım.
1, 50 su bardağı suyu ekleyip ocağa alalım kapağı kapatalım piştikten sonra tabağa alalım.
Üzerine şiresinden dökelim cevizleri serpelim kuru üzüm de ılındıktan sonra buzdolabına alalım.
2 saat dinlenmeye bırakalım.
Teremyağlı Kaymaklı Saç Böreği
Teremyağlı Kaymaklı Saç Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
maya
su
süt
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 adet yumurta
1 adet maya
Aldığı kadar un
Tuz
125 gr kaymaklı teremyağ

Hazırlanışı:
Malzemelerde mayalı hamur yapıyoruz.
Hamur 15 dakika dinlendikten sonra küçük bezelere ayırıp orta büyüklükte hamur açıp kızgın saçta pişiriyoruz.
İsteğe ilk sıcaklığıyla üzerine bol kaymaklı teremyağ sürüp afiyetle yiyoruz.
Mürdüm Erikli Kek
Mürdüm Erikli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mürdüm Erikli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
erik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (1 buçuk çay bardağı kadar)
Yarım kilo kadar erik
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır. Yağlar eklenir ve tekrar çırpılır.
Kalan tüm malzemeler un hariç eklenir ve çırpılır.
Un azar azar eklenir ve ayni anda çırpılır. Kek kıvamında olacak.
Yuvarlak pasta kalıbı ya yağlanır yada yağılı kağıt serilir.
Hamur içine dökülür.
Erikler 4’e bölünür ve üstüne dizilir.
170 derece fırında 60 dakika kadar pişirilir.
Fırından fırına fark ediyor lütfen kontrollü pişirin.
Soğuyunca üstüne pudra şekeri serpilir.
Torba Yoğurdu (Ekşi Yoğurt Değerlendirme)
Torba Yoğurdu (Ekşi Yoğurt Değerlendirme)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
ev yoğurdu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İstenilen miktarda ev yoğurdu
Süzmek için bez torba ya da temiz tülbent

Hazırlanışı:
Bir kaba bezi yerleştirerek ağız kısmını açalım.
Tüm yoğurdu bu beze alalım.
Boşluk kalmayacak şekilde sıktırarak, kalan kısmı bağlayalım.
Bezin dişini yıkayarak süzgece ya da kevgire alalım.
Altına acı suyu rahatça akması için süzgecin altına koyduğunuz kap ile arasında mesafe olmasına dikkat edelim.Biriken suyu doldukça dökmeyi ihmal etmeyelim.
En son bez torbanın üzerine tabak koyarak ağırlık yapması için en az 1 litrelik şu koyalım. Böylece acı suyu tamamen çıkmış olacak.
1 geceye yakın bekleterek, cam kavanozlara alalım.
Çikolatalı Muzlu Ekmek
Çikolatalı Muzlu Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
esmer şeker
kabartma tozu
kakao
karbonat
muz
tereyağı
tuz
un
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak (125g) un
1/2 (yarım) bardak (60g) kakao
1 çay kaşığı (6g) karbonat
1/2 (yarım) çay kaşığı (2g) kabartma tozu
Bir tutam tuz
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak (150g) esmer şeker
2 yumurta
1/2 (yarım) bardak (113g) kadar, oda sıcaklığında tereyağı
3 veya 4 tane (yaklaşık 1, 1/4 (çeyrek) bardak kadar) orta boy muz.
120 g büyük damla çikolata (çikolata alıp kendi elinizle de korabilirsiniz. )
1 çay kaşığı vanilya özü (tat vermek için isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Fırını önceden 180 dereceye alın. 9×5 parmaklık yani 23×13 cm lik kadar bir ekmek kalıbını yağlayın ve kalıbın içini parşömen kağıdı ile kaplayın(yağlı kağıt).
Orta boylu bir kasede unu, kakaoyu, tuzu, kabartma tozunu ve karbonatı karıştırın.
Başka bir kasede muzları çatal yardımı ile püre haline getirin.
Yine başka bir kasede mikser veya çırpıcı yardımı ile tereyağı ve şekeri kremamsı olana kadar çırpın.
Sonra aynı şekilde çırparken yumurtaları da ekleyin. (çırpmaya devam edin. )
Sonra püre muzu ve kullanacaksanız vanilya özünü ekleyin.
4. adımda yaptığımız karışımı karıştırmaya devam ederken 2. adımda yaptığımız unlu karışımı yavaşça ekliyoruz.
Bunları iyice karıştırdıktan sonra büyük damla çikolatalarımızı ekliyoruz ve yine karıştırıyoruz.
Hazırladığımız bu akışkan hamuru önceden hazırladığımız ekmek kabına(tavasına) döküyoruz ve üstüne damla çikolata serpiştiriyoruz.
50-60 dk boyunca (kürdanı ekmeğin ortasına batırıp çıkardığınızda kürdana bir şey yapışmayana kadar) pişirin.
Pişirip fırından çıkardıktan sonra ekmeği kalıbın içinde yaklaşık bir 10 dakika bekletin. Ekmeğimiz hazır
Chana Masala
Bolca baharat ve oldukça lezzetli nohut ile enfes bir Hint yemeği hazırlamaya buyurun. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: chana
masala
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet karanfil
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet limon
2 tatlı kaşığı kişniş
3 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı zerdeçal
3 tatlı kaşığı garam masala baharatı
1 adet taze zencefil
2 adet defne yaprağı
3 adet tane karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak nohutlar haşlanır.
Diğer taraftan başka bir tencerede tencerede ise karanfil, defne yaprağı, karabiber kavrulur.
Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Garaham masala, kişniş, kimyon eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Diğer tencerede haşlanan nohutlar baharatlı karışıma eklenir ve üzerine bir su bardağı su eklenerek kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
Üzerine yarım limon suyu sıkılır ve tabağa alınır.
Düdüklüde Kuzu Gerdan Haşlama
Düdüklüde Kuzu Gerdan Haşlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
kuzu gerdan
maydanoz
patates
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 parça kuzu gerdan
1 adet kuru soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet domates
10 yaprak maydanoz
4 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 litre su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kuzu gerdanlar ve kuru soğan su ve tuz ile düdüklüde 25 dakika haşlanır.
Sebzeler iri iri doğranır. Maydanozlar bir tanesinin sapı ile bağlanır (İçerisinde dağılmaması için)
Sebzeler düdüklünün içine alınır bir sos tavasında yağ ve salça eritilip yemeğin içine dökülür baharatlar eklenir.
Bu aşamadan sonra isterseniz düdüklüyü kapatmadan 25 dakika sebzeler ile haşlayın isterseniz de düdüklüyü tekrar kapatarak 10 dakika haşlayıp servis edin.
Ballı Peynirli Tost
Şekerli yumurtaya batırılan ekmekler, eriyen peynir ve bal ile birleşiyor. Adım adım ballı peynirli tost için tıklayın, evde 10 dakikada yapın!
Kategori: Tost
Etiketler: ballı
peynirli
tost
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
100 gram dil peyniri
2 yemek kaşığı bal
1 tutam Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Ballı peynirli tost için yumurtaları geniş bir kapta pudra şekeri ile çırpın. Ekmekleri önlü arkalı yumurtaya batırın.
Vestel Retro Tost Makinesini 3. seviyede ısıtın. Sıcak tost makinesine ekmekleri koyup renk alana kadar kızartın.
Kızarmış iki ekmeğin arasına bolca tuzsuz dil peyniri koyup üst üste kapatın ve tekrar tost makinesini üstüne kapatın.
Peynir eriyince tostu alın ve üstüne bolca bal gezdirip biraz da Antep fıstığı serperek servis edin.

Besin değerleri: calories: 420 kalori
Fırında Karnabahar Mücver
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fırında Karnabahar Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Vejetaryen Yemekleri
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg karnabahar&nbsp
2 büyük boy havuç&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz (haşlama suyu için)&nbsp
1 limonun suyu&nbsp
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat&nbsp
1 demet taze soğan&nbsp
Yarım demet maydanoz&nbsp
Yarım demet dereotu&nbsp
Yarım demet taze nane&nbsp
Yarım çay kaşığı kimyon&nbsp
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri&nbsp
1 su bardağı un&nbsp
2 yumurta&nbsp
1 kahve fincanı zeytinyağı&nbsp
1 yemek kaşığı susam&nbsp
1 yemek kaşığı çörek otu&nbsp
1 kase süzme yoğurt&nbsp
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kuru kekik&nbsp

Hazırlanışı:
1. Karnabaharı iri parçalara ayırıp bir tencereye alın.
2. Havuçları da doğramadan, bütün bir&nbsp; şekilde tencerenin içine alın.
3. Üzerini geçecek kadar su, muskat, 1 limonun suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
4. Orta ateşte, sebzeler hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
5. Sebzeler haşlanırken tüm yeşillikleri ince ince kıyın.
6. Haşladığınız karnabaharı ve havuçları süzün.
7. Havuçları rendeleyin.
8. Karnabaharı&nbsp; çatalla iri taneli kalacak şekilde ezin ve oda ısısında soğumaya bırakın.
9. Karnabahar ve havuçlar soğuyunca yoğurma kabına alın.
10. Un dışındaki tüm malzemeyi ilave edin.
11. Yoğurmaya başlayın.
12. Kontrollü olarak unu azar azar ilave ederek köfte formu alacak şekilde bir kıvam ayarlayın.
13. Elde ettiğiniz karnabahar mücveri hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
14. Avucunuzda köfte şeklinde yuvarlayıp elinizle yassılaştırın.
15. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
16. En son üzerlerine zeytinyağı gezdirin, susam- çörek otu karışımından serpin.
17. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
18. Süzme yoğurda kuru nane ve kuru kekik ekleyerek karıştırın ve mücver ile birlikte servis yapın.
19. Dilerseniz, fırında karnabahar tarifini de deneyebilirsiniz.
20. Pratik bir şekilde hazırlanan kabak mücver tarifi de notlarınız arasında olsun.
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
kuzu ciğer
maydanoz
patates
sumak
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
800 gr kuzu ciğeri
1 çay bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kimyon
Kuru soğan ( halka doğranmış)
Sumak
İnce kıyılmış maydanoz
4 adet orta boy patates ( küp küp doğranmış )

Hazırlanışı:
Zarı temizlenmiş ciğerleri yıkamadan kanının iyice süzülmesi için bir süzgeçte bekletelim.
Derin bir çelik tencere de yağımızı kızdıralım.
Unladığımız ciğeri ununu süzmek için bir süzgeçte sallayarak fazla ununu alalım.
Ardından kızgın yağda 2, 5 -. 3 dk kadar pişirelim ciğerleri süzdürerek alalım ve kapaklı bir kapta daha iyi yumuşaması için biraz dinlendirelim.
Üzerine kimyon ve tercihe bağlı baharatlarla tatlandıralım.
Ciğerlerimizi kızarmış patates veya pilav ile servis edelim.
Ispanaklı Pankek (1 Yaş ve Üzeri)
Ispanaklı Pankek (1 Yaş ve Üzeri)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ıspanak
kabartma tozu
karbonat
peynir
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
1 avuç doğranmış ıspanak (blenderdan geçirilmiş)
1/2 (yarım) çay bardağı ezilmiş peynir

Hazırlanışı:
Süt, zeytinyağı, yumurtayı çırpalım ve geri kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Tavamızı ısıtalım ve harcımızdan 1 kaşık yardımıyla alıp, tavaya ekleyelim. Altlı üstlü pişirelim.
Süt Mısır Konservesi (Videolu)
Süt Mısır Konservesi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
şeker
su
süt mısır
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar süt mısır
Kavanoz
Yeni kapak
1 çay kaşığı tuz(500 ml için)
1 çay kaşığı şeker (500 ml için)
Kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle süt mısırları ayıklayalım. ( videoda ben hangi usulle ayıkladığımı gösterdim)
Önce 3 boşluk bırakarak süt mısırın orta kısımlarını bıçak yardımı ile boşaltıp sonra yine bıçakla keserek ayıklıyoruz.
Mısırları tencereye alıp pişirelim. Biraz yumuşayınca sıcak haliyle kavanozlara doldurup üzerine 500 ml kavanoz için 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ve kaynayan su ilave edelim kapağını çekelim. (vakumlandığından emin olun).
Sonra kavanozları geniş bir tencereye kapağının üzerine çevirim üzerine kaynar su koyup 2 saat kadar kaynatalım.
Bu usulle konservelerimiz 2 kez vakumlanmış olacak. Güzel kaynatırsanız kesinlikle sorun yaşamazsınız.
Kaynatma işlemi bittikten sonra mümkünse su tamamen soğuyuncaya dek tencereden almayın. Alırsanız mutlaka üzerini bir bezle kapatın. Hazır olan konservelerinizi serin kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ede bilirsiniz.
Özelikle kışın pizza ve salatalar için ideal bir tarif.
Pırasa Kebabı
Pırasa Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Pırasa Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pırasa
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6-7 adet pırasa
500 gr kıyma
1 adet soğan(rendelenmiş)
3 diş sarımsak(rendelenmiş)
1 adet yumurta
2-3 tane bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
2, 5 su bardağı su
Tuz, kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları istediğiniz uzunlukta doğrayıp yarım saat kadar suda bekletiyoruz.
Köftesi için verilen bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz ve pırasaları uzunluğunda olacak şekilde şekillendiriyoruz.
Pırasaların suyunu süzüp fırın tepsisine bir köfte bir pırasa şeklinde diziyoruz.
Sosu için bir kapta salçayı sıcak suyla açıyoruz.
Tuz ve biraz da kekik atıp karıştırıyoruz.
Yemeğin üzerine döküyoruz.
Son olarak tereyağını küçük parçalar halinde yemeğin üzerine bırakıyoruz.
Aliminyum folyo örterek önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
Pişmesine az kala aliminyum folyoyu yemeğin üzerinden alıp biraz daha pişiriyoruz.Pırasalar yumuşayınca yemeğimiz pişmiş demektir.
Pastırmalı Yumurta
Pastırmalı Yumurta? Pastırmalı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
pastırma
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 dilim pastırma
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı kadar zeytin yağı (tavayı yağlamak için)
Tuz
Baharatlar

Hazırlanışı:
Zeytinyağımızı tavamıza alalım ve pastırmalarımızı kızartalım.
Bu sırada yumurtalarımızı baharatlar ve tuzla çırpalım ve kızarmış olan pastırmalarımızın üzerine dökelim.
Kapağını kapatalım ve buharıyla pişmeye bırakalım.
Pişince servis tabağına alıp pizza dilimi keselim. Herkese
Kat Kat Pastane Açması
Kat Kat Pastane Açması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 büyük çay bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
1 tane yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
75 gram tereyağ (Bezelerin üstüne koymak için)
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kabın içine sıvı malzemeleri şeker ve mayayı alıp karıştıralım.
Daha sonra tuz ve unu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
45dk mayalandırdıktan sonra 16 beze yapalım.
Üzerlerine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup 15 dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri yağ ile beraber elimizle açalım ve şeritler yapalım.
Bütün bezeler bitince hafifçe uzatıp iki üç kez kıvırıp iki ucunu birleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 25 dk tepside mayalandırdıktan sonra 200 derecede pişirelim.
Sodalı Poğaça
Sodalı Poğaça? Sodalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maden suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket instant maya
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un ( yumuşak bir hamur olacak )

Hazırlanışı:
Sütü ılıtıp instant maya ve şekeri ilave edip 5 dk mayalanmaya bırakalım.
Sonra sıvı yağ,soda ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Yaklaşık 20 -25 dk mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içiyle açalım, içine beyaz peynir koyup her iki ucu birleştirip ters çevirelim.
Üzerine bıçak ile çizikler atıp yumurta sarısı sürelim.
175 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Aguachile
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Aguachile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Etiketler: Avokadolu Tarifler
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Balık Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet salatalık&nbsp
1 adet avokado&nbsp
1 adet kırmızı soğan&nbsp
300 gr karides
2 çay kaşığı tuz&nbsp
1 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı&nbsp
4 adet acı yeşil biber&nbsp
280 ml taze sıkılmış lime suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Lime suyu, tuz, kişniş yaprakları ve chili biberleri pürüzsüz bir kıvam alana dek blenderdan geçirin.
2. &nbsp;Ayıklanmış karideslerin üzerine sos dökülerek 1-2 saat buzdolabında marine edilir.
3. &nbsp;Soğan yarım ay şeklinde dilimlenir.
4. &nbsp;Avokado ve salatalık dilimlere ayrılır.
5. &nbsp;Marinasyon bittikten sonra soğan, avokado ve salatalık eklenerek servis edilir.
6.
Yoğurtlu Soslu Patates Salatası
Yoğurtlu Soslu Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
nane
patates
pul biber
salça
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
5-6 dal maydanoz
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
5 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım ve kabuklarını soyarak ezelim.
Maydanozları ince ince kıyıp, soğuyan ezilmiş patateslere ilave edelim.
Baharatları, zeytin yağını ve limon suyunu da katıp güzelce karıştıralım.
Servis yapacağımız tabağa salatamızı kaşıkla üzerine bastırarak koyalım.
Yoğurdun içine sarımsağı rendeleyerek güzelce karıştıralım ve dikkatlice salatamızın üzerine dökelim.
Son olarak sos tavasında tereyağını eriterek salçayı ve naneyi ilave edelim. Gerekirse biraz da su ekleyerek sosumuzu pişirelim.
İlk sıcağı çıkan sosu da salatadaki yoğurdun üzerine yavaş yavaş gezdirerek dökelim.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
bulyon
domates
karabiber
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Salamura üzüm yaprağı
2 su bardağı pirinç
1 tane soğan (rendelenecek)
1 tane domates (kabukları soyulmuş)
1 tutam maydanoz(ince doğranmış)
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tablet bulyon (rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı nar ekşisi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 su bardağı su
Arzuya göre isterseniz sarımsaklı yoğurt da gezdirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yapraklar sıcak su da 2, 3 dakika bekletilip suyu süzülür.
İçi için soğan zeytinyağından hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Sonra maydanoz ve su hariç bütün malzeme sırayla eklenerek 4- 5 dakika kavrulur. Sonra suyu eklenir.
Suyu da eklenip 2- 3 dakika da öyle kavrulup ocaktan alınarak maydanoz eklenip karıştırılır.
Sıcaklığı çıktıktan sonra yaprakların sapları kopartılarak içlerine pirinçli harçtan konularak sarılıp tencereye dizilir.
Ben birazını dondurucuya koydum birazını da pişirdim.
Sarmaların üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı ve 2 su bardağı su eklenip kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir.
Benim yapraklar sert olduğu için fazla pişirdim. Eğer sizin yapraklar yumuşak ise daha az bir sürede kontrol ederek pişirebilirsiniz.
Suyunu çektikten sonra hafif sıcağa yakın ya da soğuk servis yapabilirsiniz.