mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıflı Magnolia Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kadayıflı Magnolia Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
150-200 g tel kadayıf
Fındık, ceviz veya antep fıstığı (isteğe bağlı)
Tel kadayıf yerine hazır fırınlanmış kadayıf veya ince kırılmış yulaf gevreği kullanılabilir.
Tereyağı yerine zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Toz şeker yerine pudra şekeri veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Fındık, ceviz veya antep fıstığı yerine badem, kaju veya &ccedil;ikolata par&ccedil;acıkları tercih edilebilir.
Meyve ile s&uuml;sleme yapmak istersen &ccedil;ilek, kivi veya muz dilimleri ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kadayıfı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde kırın, eritilmiş tereyağı ve şekerle karıştırın.
2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve 180&deg;C&rsquo;de 10-12 dakika kızarana kadar pişirin.
3. Krema i&ccedil;in s&uuml;t, şeker ve nişastayı bir tencerede karıştırın, orta ateşte koyulaşana kadar s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
4. Koyulaşan kremaya tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
5. İsteğe bağlı olarak krem şanti ekleyerek kremayı daha hafif ve kabarık yapabilirsiniz.
6. Servis kaselerine &ouml;nce kızarmış kadayıfın yarısını yayın, &uuml;zerine krema ekleyin ve kalan kadayıf ile kaplayın.
7. &Uuml;zerini fındık, ceviz veya antep fıstığı ile s&uuml;sleyin.
8. Servis &ouml;ncesi buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve servis edin.
9.
Güveçte Kağıt Kebabı
Güveçte Kağıt Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
bezelye
domates
domates sosu
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
mantar
patates
salça
sarımsak
sivri biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı bezelye
4 adet mantar
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 domates veya 1 çay bardağı kışlık domates sosu
1/2 (yarım) yemek kaşığı karışık salça
1 su bardağı su
2 kaşık zeytinyağı
Karabiber, kekik, tuz

Hazırlanışı:
Küçük seramik veya granit bir tencereyi ocağa alıp altını yakıyoruz biraz ısınınca içine kuşbaşı etleri atıp biraz suyunu salınca karıştırıp kapagını kapatıp altını kısıyoruz.
Suyunu salıp çekene kadar pişirip altını kapatıyoruz.
Bu arada bütün sebzeleri küp küp doğrayıp karıştırmak için geniş bir kaba alıyoruz.
Bezelyeyi domates sosunu ve eti ekliyoruz.
Bir bardak suyun içinde bir tatlı kaşığı biber-domates karışık salçayı eritip sebzelerin üstüne döküyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tuz, karabiber ve kekiği ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Karışımı 4 adet güveç kabına pay ediyoruz.
Üzerlerini yağlı kağıt kaplıyoruz.
Yağlı kağıdın üstüne biraz su serpiştirebiliriz.
Tercih edenler alüminyum folyo ile de kaplayabilir ama ben kullanmıyorum.
220 derece turbo fırında 50-60 dk pişiriyoruz.
Nefis Karaköy Poğaçası ( Mükemmel Lezzet )
Nefis Karaköy Poğaçası (Mükemmel Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 -15 dakika ön mayalandırma yapalım.
Daha sonra diğer malzemeler sırasıyla konularak güzel ele yapışmayan ama çok da sert olmayan bir hamur elde edelim.
Üzerlerine çatal yardımıyla hafif çizikler atarak yumurta sarısı da sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.
Tam Kıvamında Hindistan Cevizli Revani (Çok Hafif, Pratik, Enfes)
Tam Kıvamında Hindistan Cevizli Revani (Çok Hafif, Pratik, Enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
karbonat
limon
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2 çorba kaşığı sıcak su (kaynar değil)
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı irmik
3 dolu çorba kaşığı un
1 silme çay kaşığı karbonat
1 avuç dolusu hindistan cevizi
1 portakal kabuğu rendesi
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti 12-15 dk kaynatıp limon dilimini içine atıp soğumaya bırakalım. Yumurtaları şeker ve suyla iyice köpürene kadar çırpalım. Ne kadar güzel köpürürse o kadar güzel olur.
Sonra buraya yoğurt ve yağı da ilave edelim çırpalım. En sonda portakal kabuğu ve kuru malzemeleri de katıp karıştıralım.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım ve hamurumuzu borcama döküp pişmeye bırakalım.
Revanimiz güzelce kızardıktan sonra çıkarıp dilimleyelim. 5 dk sonra soğuk şerbetini döküp bekletelim.
İyice soğuduktan ve şerbetini çektikten sonra servis edelim. Afiyet olsuuunnn
Mis Gibi Mercimek Çorbam (Soğuk Havaların Olmazsa Olmazı)
Mis Gibi Mercimek Çorbam (Soğuk Havaların Olmazsa Olmazı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
kemik
mercimek
nane
patates
pul biber
salça
su
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
2 yemek kaşığı yağ
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 küçük patates
2 litre sıcak su
1 bardak et (Kemik) suyu
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pulbiber
1. 5 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize yağı, mercimeği ve küp küp doğradığımız patatesi koyup biraz kavuralım.
Tuzumuzu ve öncelikle 1 litre kaynar suyumuzu ve et suyumuzu koyalım ve kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık bir saat gibi bir sürede tam pişiyor.
Kontrollü olarak suyunu azar azar ilave ederek pişirelim.
Salcamızı kavuralım içine nane ve pulbiberini bırakalım.
Biraz daha kavurup blenderdan gecirdiğimiz çorbamıza ilave edelim.
Yaklaşık 5 dk daha salçayla özdeslestikten sonra altını kapatalım ve çorbamız hazır.
Dilerseniz içine havuç, soğan ilave edebilirsiniz. Benim eşim öyle sevmediğinden ben böyle yapıyorum. Öyle daha sağlıklı tabi kide İçine et suyu koymasınız da olur ama böyle daha lezzetli oluyor bunu unutmayın Herkese iyi günler. Sevgilerimle
En Hasından Sac Tava ( Bir Deneyin Derim)
En Hasından Sac Tava (Bir Deneyin Derim)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
isot
karabiber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana eti
1 adet soğan
5 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı urfa isot
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet büyük domates

Hazırlanışı:
Öncelikle dana etimizi ufak ufak doğrayıp tenceremize atıyoruz üzerine tuzu ilave edip bir bardak kadar suyu ekleyip kapağını kapatalım.
Etimiz haşlanırken soğanımızı, biberimizi ve domatesimizi ayrı ayrı doğrayıp bir köşeye bırakalım.
Etimiz suyunu çekmeye başladığında pişip pişmediğini kontrol edelim pişmediyse biraz daha su ekleyip lokum kıvamına gelmesini sağlayalım.
Etimiz piştikten sonra yağımızı etin üstüne alarak kavurmaya başlayalım daha sonra soğanı ve biberi ekleyerek güzelce kavuralım soğan ve biberlerimizin rengi değiştikten sonra üzerine doğramış olduğumuz domatesleri ekleyip suyunu çekmesi için kapağını kapatalım.
Son olarak urfa isotunu ve karabiberimizi ekleyerek bir kaç dakika daha pişirelim. Güzelce özleşen yemeğimiz herkese İyi akşamlar dilerim.
Tahinli Ve Tarçınlı Çörek
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Tahinli Ve Tarçınlı Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çörek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
3.5 su bardağı un
1.5 su bardağı esmer toz şeker
3 yemek kaşığı tarçın
100 g tereyağı
1 su bardağı tahin
2 yumurtanın sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Hamuru için süt, su ve mayayı geniş bir kasede maya tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
2. Toz şeker, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
3. Unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 40 dakika kadar dinlendirin.
5. Arası için tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
6. Tahini ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
7. Esmer toz şeker ve tarçını bir kasede karıştırın.
8. Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bezelere ayırın.
9. &nbsp;Bezeleri bir merdane yardımıyla ince açın.
10. Üzerlerine bir fırça yardımıyla tahin sürün ve şekerli tarçın serpin.
11. Bezeleri dörde katlayın ve elinizle bastırarak kare şekline getirin.
12. Karelerden 2 cm’lik şeritler kesin ve şeritlerin uç kısımlarından tutarak rulo yapın.
13. Ruloları kıvırıp kendi etrafında dolayın.
14. Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
15. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
16. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
17. Soğuk servis yapın.
18.
19. Dilerseniz, lezzetli tarçınlı çörek tarifini de deneyebilirsiniz.
Kremalı Mantar Soslu Dana Bonfile
Kremalı Mantar Soslu Dana Bonfile? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana bonfile
dana eti
karabiber
krema
mantar
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana bonfile
1 paket krema
1 kutu mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
Tereyağı
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce ince dilimlenmiş bonfileleri yüksek ateşte ısıttığımız tavada mühürlüyoruz.
Bonfile mühürlendikten sonra ocağın altını kısıp 1 küp tereyağı ile kısık ateşte ters düz 2-3 dk pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Sosu için; 1 adet soğanı çok küçük doğruyoruz.
Sarımsağı rendeliyoruz.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip soğan ve sarımsağı kavuruyoruz sertliğini öldürmek için.
Üstüne dilimlediğimiz mantarları ekliyoruz.
Mantarlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.
En son krema, karabiber ve tuzu da ekleyip 3-4 dakika karıştırıp ocaktan alıyoruz ve pişen bonfilelerin üstüne döküyoruz.
Barbunyalı Marul Ve Avokado Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Barbunyalı Marul Ve Avokado Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Avokadolu Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış barbunya
1 çay kaşığı kimyon
Deniz tuzu
1 marul
2 avokado
1 limonun suyu
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı chia tohumu
5-6 dal semizotu (Çiçek çiçek ayrılmış)

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış barbunyaya kimyon ve tuzu ilave ederek tatlandırın.
2. Marulu irice doğrayıp semizotuyla birlikte servis kasesine alın.
3. Avokadoları elma dilimi şeklinde dilimleyip kararmaması için üzerine limon suyu dökün.
4. Avokadoları marulun üzerine dizin.
5. Haşlanmış barbunyayı ve chia tohumunu ekleyin.
6. En son sızma zeytinyağını ve taze çekilmiş deniz tuzunu ilave edip servis yapın.
Teremyağlı Patatesli Pırasalı Tart
Teremyağlı Patatesli Pırasalı Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana jambon
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
kuru soğan
soğan
patates
pırasa
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
130 g un
60 ml sıvı teremyağ
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı soğuk su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük boy kurusoğan
1 pırasa beyaz kısmı
1 patates (küçük boy haşlanmış)
Karabiber, tuz
1 yumurta
3 yemek kaşığı krema
50 g dana jambon
1/2 (yarım) su bardağı taze kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Tart hamurunu hazırlayıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirmeniz gerektiği için öncelikle hazırlığa buradan başlıyoruz.
Un ve tuzu karıştırın içine yağı ekleyin.
Daha sonra hamuru toparlamak için içine buz gibi 3-4 yemek kaşığı soğuk su ilave edin.
Tüm hamuru toplamaya yetecektir, yetmezse en fazla 1 yemek kaşığı daha ilave edin.
Top şeklinde olan hamuru streç film ile kaplayarak yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Bu arada zeytinyağını bir tavaya alın ve piyazlık doğranmış soğanı orta ateşte ve ara sıra karıştırarak karamelize etmeye başlayın.
Bu arada pırasaları da incecik kıyın.
Hafif karamelize edilmiş soğanın içine ilave edin.
Zar büyüklüğünde doğranmış önceden haşlanmış patatesi de karışıma ilave edin. Tuz ve karabiberini ekleyin.
Ocağın altını kapatın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yumurtayı krema ile çırpın. Jambonları hafif ince kıyın, karışıma ilave edin.
Hamuru buzdolabından çıkarın.
Un serpilmiş düz bir yüzeyde tart kalıbının tabanını ve kenarlarını kaplayacak büyüklükte açın.
Hamuru (dilerseniz tabana yağlı kağıt da yayabilirsin veya yalnızca yağlayabilirsiniz) kalıba yerleştirin.
Tabanına çatal ile rast gele delikler açın.
Hamur yayılmış şekilde tart kalıbınızı 10 dakika kadar hali hazırda ısınmakta olan fırına gönderin ve ön pişirme yapın.
10 dakikanın sonunda kalıbı dışarı çıkarın.
Soğanlı, patatesli ve pırasalı karışımı ön pişirilmiş tart tabanına yayın.
Üzerine yumurtalı jambonlu karışımı yayın ve kalıbı tekrar fırına verin.
Hafif hafif 10-15 dakika içinde kenarlar altın sarısı olup, karışım birlikte pişecektir.
Hızlıca fırından çıkarıp üzerini rende peynir ile kaplayın.
Yaydığınız kaşar peyniri eriyip, kızarınca tartı fırından alabilirsiniz.
Toplam pişme süresi 10 dakika ön pişirme ve max. 25-30 dakika kadar final pişirme ile sonuçlanmalıdır.
Acur Piyazı
Siverek’te yapılan bu piyazda ‘rışvat’ ya da ‘risvad’ denilen hoş kokulu bir yabani ot kullanılır. Bölgede acura ‘hitta’ denildiği için yemek bu ismi almıştır.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
1.5 kg acur
Yarım kg kırmızı soğan
250 gram kırmızıbiber
Yarımşar demet maydanoz
nane ve rışvat
625 ml üzüm sirkesi
250 gram zahter balı
375 ml su
1.5 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Acurları ortadan ikiye kesip çekirdek yataklarını temizleyin ve yarım ay şeklinde doğrayın.
Soğan, biber, maydanoz. Nane ve rışvatı doğrayın. Tüm malzemeyi bir kabın içine alın. İyice karıştırıp ağzı kapalı bir kapta 1 gün dinlendirin.
Tabağa alıp üzerine damak tadınıza göre zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Fırında Sebzeli Misket Köfte
Fırında Sebzeli Misket Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
bezelye
domates
galeta unu
un
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber, karabiber, kimyon, tuz
Bir tutam maydanoz
4 adet patates
3 tane havuç
3 tane patlıcan
Yarım kase yeşil bezelye
2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
1. 5 su bardağı sıcak su
Tuz ve istenilen baharatlar

Hazırlanışı:
Öncelikle; köfte malzemelerini bir araya getirerek, güzelce yoğurun ve top top şekil vererek, buzdolabında dinlenmeye alın.
Taze bezelyeleri uygun bir kapta haşlamaya alın. Su kaynadıktan sonra 10 dakika haşlayarak, süzün ve durulayın.
Patatesleri, patlıcanları ve havuçları küp küp doğrayın.
Biberleri de doğrayın. 1 tane domates rendeleyin üzerine sebzeleri tuz ve baharatlarıyla harmanlayın.
Sos malzemelerini bir araya getirin ve salçası ezilene kadar karıştırın.
Son olarak yağlanmış fırın tepsinize tüm malzemeleri aktarın ve köfteleri de sebzelerin üzerine yerleştirin.
Sosunu da ilave ederek, 180 derece fırında, yaklaşık 40- 45 dakika, kızarana kadar pişirin.
Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası? Karnabahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karnabahar
limon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 limon
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharları küçük parçalara ayırıp haşladım.
Biraz yumuşayınca çıkarıp soğuk suyla şokladım.
Limon yağ tuz pulbiber ve sarımsakla hazırladığım sosu üzerine gezdirdim. Kışın en sevdiğim salata
Puf Puf Kabaran Poğaça
Puf Puf Kabaran Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
haşlanmış patates
patates
karabiber
kuru maya
pul biber
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
Haşlanmış patates
Pulbiber
Karabiber
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Sütü, mayayı ve şekeri karıştırıyoruz 5 dk bekletiyoruz.
Üzerine yağı, suyu, tuzu ve unu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
20-30 dk kadar dinlendiriyoruz hamuru.
Dinlenen hamuru istediğiniz şekilde içine de iç harcını koyarak şekil veriyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz ve çörekotunu da serpiştirip 10 dakika bekletiyoruz.
180 derece de yaklaşık 10-15 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Atom Tatlısı
Kendinizi güçsüz, halsiz hissediyor, gün içinde enerjiye ihtiyacınız var ise bu tarifi çok seveceksiniz. Atom tatlısı ile enerji toplamaya ne dersiniz?
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: atom
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet muz
1 yemek kaşığı esmer şeker
1,5 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı bisküvi
2 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı fındık
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tencereye sütü ekleyin.
Üzerine mısır nişastası, şeker, vanilin ve yumurta sarısını ekleyin ve karıştırın.
Koyu kıvama gelene kadar sürekli çırparak pişirin.
Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğutun.
Bir tavada tereyağını kızdırın.
Dilimlenmiş muzları tavaya alın.
Esmer şeker ve tarçın serperek, muzları karamelize edin ve ocaktan alın.
Sunum yapacağınız tabağa ilk olarak kırılmış bisküvi parçalarını koyun.
Üzerine muhalebbi ve karamelize edilmiş muzları da ilave edin.
Son olarak bal ve fındık gezdirerek servis edin.
Çikolatalı Brownie
Şahane ve lezzet dolu bir brownie hazırlamaya ne dersiniz? Karşınızda: Çikolatalı brownie tarifi. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
brownie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
290 gram bitter çikolata
90 gram tereyağı
3 adet yumurta
150 gram toz şeker
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
140 gram un

Hazırlanışı:
Küçük bir tencerede tereyağını eritelim ve çikolatayı parçalayarak içine ilave edip eritelim.
Karıştırma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı koyup çırpalım.
İçine azar azar erimiş tereyağlı çikolatayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Un ve tuzu da ekleyip sadece karışana kadar çırpalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama karışımı döküp önceden ısıttığımız 150 derece fırına sürelim ve 30-35 dakika kadar pişirelim.
Pişen browniyi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra istediğimiz şekilde servis edebiliriz.
Kremalı Elma Pastası
Kremalı Elma Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Elma Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ekşi krema
elma
file badem
badem
kabartma tozu
puding
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
170 gram tereyağı
100 gram şeker
300 gram un
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
400 ml süt
1 paket puding
1 paket vanilya
400 gram creme fraîche oder schmand (Labnede olabilir)
4-5 adet orta boy elma
100 gram file badem
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Hamuru tüm malzemeleri ile yoğurun. Mümkünse biraz buzdolabında dinlendirin ve 28 cm düz kek kalıbına düzgün şekilde yerleştirin ve kenarlarında iki cm kadar yükseltin.
Kreması için sütü tencereye alın puding ile kaynayana kadar karıştırın, biraz ılıdıktan sonra creme fraîche, şeker ve vanilya ekleyip iyice karıştırın (Türkiye’de varsa creme fraîche yoksa alternatif olarak labne kullanın)
Elmaları soyup dörde bölün, çekirdeklerini alın, ve ince ince kesin. Elmaları hamurun üzerine dökün ve düzenleyin, ardından kremayı dökün, düzeltin. Üzerine file bademleri yerleştirin ve en son balı filelerin üzerine ince bir şekilde dağıtın.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Mümkünse ertesi gün kesin.
Atom
Atom? Atom Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
incir
kabartma tozu
karbonat
kayısı
margarin
pekmez
sarı üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı (beyazı üzeri için ayrılacak)
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 adet elma
3 adet incir
3 adet kayısı
1 avuç sarı üzüm
1 su bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın
Dışı için 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Dışına dökmek için her kurabiye için 3 kaşık pekmez (yaklaşık 24-25 adet çıkıyor)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcıyla başlayalım. İncirlerle kayısıları minik minik doğrayalım bir kaba koyalım.
Üzümleri de aynı kaba ekleyerek üzerine sıcak su dökelim yumuşamaları için yarım saat bekleyelim.
Daha sonra iç harcımız için tarcın hariç diğer malzemeler ile kabuklarını soyup rendelediğimiz elmaları tavaya koyup üzerine şeker dökelim ve ocağa alalım.
Suyunu çekince tarçını ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Hamur için tüm malzemeleri ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak elimizde daire şeklinde açıp iç harcını koyup kapatalım. Önce yumurta akına sonra cevize batırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında altı üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz ( yaklaşık 10 dk sonra) her bir kurabiye üzerine 3 er kaşık pekmez dökelim.Eğer pekmeziniz çok koyu ise hafif sulandırabilirsiniz.Ben tek tek kuruyemiş almadığım zaman iç harcı için @sokmarketler de satılan hazır doğranmış kuruyemiş paketleri var ondan bir paket alıp içinden çekirdekli üzümü çıkarıp kalanları kullanıyorum çok pratik oluyor
Muzlu Milkshake
Eviniz de deneyebileceğiniz lezzetli ve pratik bir içecek tarifi.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Muzlu İçecekler
Soğuk İçecek Tarifleri
Dondurmalı Tarifler
Yaz İçecekleri
Ferahlatıcı İçecek Tarifleri
Köpüklü İçecekler
Dondurmalı İçecek Çeşitleri

Malzemeler:
1 su bardağı vanilyalı dondurma
1,5 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı süzme bal
1 adet büyük boy muz
2 adet buz küpü (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Muzlu milkshake yapımı için; derin bir kap içine 1 su bardağı vanilyalı dondurma koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı soğuk süt ve 1 yemek kaşığı süzme bal ekleyin.
Daha sonra karışım içine 1 adet büyük boy muzu halkalar halinde kesip, koyun. Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Eğer muzlu milkshake in kıvamı yoğun ise içine biraz süt ekleyip, kıvamı açabilirsiniz. Sıvı ise de meyve miktarını arttırabilirsiniz. Damak tadınıza göre yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız muzlu milkshake ki bardaklara dökün. İçine buz küpleri atıp, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Milkshake ağırlıklı olarak yaz aylarında yapılan soğuk ve ferahlatıcı bir içecektir. Dilediğiniz meyveler ile yapabilirsiniz.