mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Mücveri
Patates mücveri tarifi, enfes lezzeti ve doyuruculuğuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım bir an önce!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patates
mücveri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı peynir
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi rendeliyoruz. Diğer malzemelerle birlikte bir kabın içinde karıştırıyoruz.
Daha sonra orta derecede yanan ocağımızın üstünde, yağlı bir tavaya karışımımızı aktarıyoruz. İyice yayıyoruz ve beş dakika piştikten sonra diğer yüzünü çeviriyoruz.
Bisküvili Sütlü Fincan Tatlısı
Bisküvili Sütlü Fincan Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
pasta süsü
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Yarım paket kakaolu petibör bisküvi
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Süt, nişasta, un, toz şeker bir tencere koyulur ve ocağa koyup karıştırılır.
Yoğunlaşmaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı eklenir. Fincanlar hazırlanır içini suyla çalkalayın daha sonra muhallebiyi içine döküp buzdolabında 4-5 saat bekletin. Akşamdan yapılırsa daha iyi olur donduktan sonra bardakları ters çevirip blendırdan çektiğimiz bisküviye bulayıpborcama koyuyorm üstünüde pasta süsüyle süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı? Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
şeker
su
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı şeker
4 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı karbonat
1 kilo şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İşe şerbetle başlayalım ki tatlı pişene kadar soğusun. Şeker ve suyu bir tencerede 15 dakika kaynatıp soğumaya alalım.
Tatlının malzemelerini karıştırıp güzelce çırpalım.
Tepsinin altına çok az yağ ve pekmez sürelim tatlıyı tepsiye döküp üzerine fıstık dizelim (ben cevizli daha çok sevdiğim için ceviz serptim. )
180 °C fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Pişince fırından çıkarıp dilimleyelim.
Soğuyan şerbeti sıcak tatlıya dökelim.
Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Çıtır Börek (Muhteşem)
Yeşil Mercimekli Çıtır Börek (Muhteşem)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
kuru soğan
soğan
nişasta
pul biber
salça
sıvı yağ
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır böreklik yufka
2. 5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek. 3 veya 4 kaşık sıvı yağ
1 adet büyükçe kuru soğan
Pul biber, karabiber. 1 çay kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeğimizi haşlayıp suyunu süzdürelim.
Soğanımızı doğrayıp tavamıza alalım.
Yağını da katıp hafif pembeleşince mercimeği ve baharatlarını katalım karıştıralım. ocağın altını kapatalım.
Sos için sıvı yağ, un ve nişastamızı katıp karıştıralım.
1 adet yufkamızı tezgaha serelim.
Sostan üç veya dört kaşık kadar döküp yufkanın üzerine iyice sürelim.
Yufkayı ikiye keselim. kestiğimiz yerden iç malzemesinden yeteri kadar üzerine bırakıp uzun lamasına düzeltelim ve yufkanın kenarlarında birer parmak içeriye katlayalım ve yufkayı rulo halde saralım bıçakla verev veya istediğiniz şekilde keselim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim.
Harika bi börek deneyin derim.
Ben 5 adet yufka kullandım. İki tepsi çıktı. Bu böreği isterseniz çiğden tepsi ile buzluğa bırakıp. misafirleriniz geldiğinde çıkartıp yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz. Afiyetler olsun
Nişan Pastası Tarifi
Nişan Pastası? Nişan Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
muzlu puding
puding
petibör bisküvi
şeker
şeker hamuru
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
2 çay kaşığı kabartmatozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
Ben kek tarifinin iki mislisini yaptım
1. 5 su bardağı soğuk süt
1 litre süt
2 paket muzlu puding
2 paket sade petibör bisküvi
2 paket kakaolu petibör bisküvi
3 paket krem şanti
Mor gıda boyası
Şeker hamuru

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle iyice çırpalım.Diğer malzemeleri de katıp çırpalım.
Hamuru yağlanmış tepsiye yayalım ve 200 derece önceden ısıtılmış fırına sürelim. Kontrol ederek yaklaşık 20 dk pişirelim.Pişen keki kürdanla delelim ve üzerine soğuk sütü dökelim.
Pudingi tencerede sütle pişirelim.Yarısını kekin üzerine yayalım ve sade bisküvileri pudingin üzerine dizelim.
Kalan pudingi de üzerine yayalım ve çikolatalı bisküvileri üzerine dizelim.
Pastamızı dolapta dinlendirelim ve iyice soğumaya bırakalım. O sırada krem şantiyi çırpalım.
Şantiden süslemek için birazını ayıralım ve kalan kremayı pastamızın her yerine sürelim.
Kalan kremayla pastamızı dilediğimiz gibi süsleyelim.
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna
Köz patlıcanıyla, peyniriyle enfes bir lezzete dönüşen fırın makarna! Evde kolayca yapabileceğiniz lezzet şölenine merhaba deyin.
Kategori: Makarna
Etiketler: köz
patlıcanlı
fırın
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
350 gram kalem makarna
2 su bardağı yarım yağlı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
2 tutam tuz
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
2 yemek kaşığı tam buğday unu
6 yemek kaşığı köz patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı (silme) kekik (arzuya göre)
4 dilim kaşar peyniri
1 su bardağı dil peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir tencerede makarnayı 1 tutam tuz atarak haşlayın ve süzün.
Başka bir tencerede ise tereyağını eritin. Üzerine tam buğday ununu alarak karıştırın ve kavurun. Un kavrulunca 1 bardak sütü ekleyin. Karıştırın ve 1 bardak sütü daha ekleyin.
Beşamel sosu karıştırırken tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Makarna tenceresine beşamel sosunu ekleyin ve makarna ile sosu iyice karıştırın.
Bir fırın kabını ya da borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı bu kaba aktarın. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini koyarak fırına alabilirsiniz.
200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin.
Çikolatalı Magnolia
Çikolatalı magnolia, bisküvilerin çikolatalı muhallebi ile buluştuğu, her lokmasında tatlı bir şölen sunan bir tarif olarak öne çıkıyor.!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
magnolia
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket krema
120 gram çikolata
1 paket bisküvi

Hazırlanışı:
<p>Muhallebi için tüm malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin.</p>
<p>Bisküviyi toz haline getirin.</p>
<p>Muhallebi kaynayınca tereyağı ve vanilya ekleyin. Mikserle çırpın.</p>
<p>Kuplara bir sıra muhallebi bir sıra bisküvi olacak şekilde pay edin.</p>
<p>Bisküvi ve muhallebinin eşit kalınlıkta görünmesine dikkat edin.</p>
<p>Bir sıra muhallebi bir sıra bisküvi sırasını tekrar edin.</p>
<p>Sos tavasında kremayı ısıtıp içine <span class="il">çikolatayı</span> ekleyin ve erimesini sağlayın.</p>
<p>Üzerine <span class="il">çikolatalı</span> sosu ekleyin. Dinlenmesi için birkaç saat dolapta bekletin.</p>
<p>Çikolatalı magnolia tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Baharatlı Kömbe
Nefis baharatlı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg un
250 gram tereyağı
100 gram eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
İki buçuk su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
2 yemek kaşığı susam
1'er çay kaşığı mahlep
tarçın
karanfil ve Hint cevizi (muskat)

Hazırlanışı:
Un, tereyağı, margarin, süt ve pudra şekerini karıştırın. Dövülmüş damla sakızı, susam, mahlep, tarçın,karanfil ve hint cevizini ekleyin. Hepsini yoğurun. Helva hamuru gibi pütürlü bir hamur elde edin.
Hamurdan elinizle ceviz iriliğinde parçalar koparıp, kömbe kalıbına yerleştirin. Sonra masaya hızla vurarak kalıptan çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana dek pişirin.
Tahinli Çıtır Yufkalar Helva Dolgulu (Bu Lezzete Bayılacaksınız)
Tahinli Çıtır Yufkalar Helva Dolgulu (Bu Lezzete Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
tahin
tahin helvası
toz şeker
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka, benim yufkalar küçüktü
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı sıvı yağ + 1 yemek kaşığı üzerine
3 yemek kaşığı toz şeker
8 ince dilim tahin helvası

Hazırlanışı:
Bir kase ye, tahin, şeker ve sıvı yağı koyup, iyice karıştırıyoruz.
Tezgaha birinci yufkayı serip, bir fırça yardımıyla üçte birini yayıyoruz.
İkinci, yufka, sos ve üçüncü yufka tekrar sos sürüp önce ikiye daha sonra da sekiz parçaya bölüyoruz.
Kestiğimiz üçgenlerin uzun kısmına helva parçasından koyup, sigara böreği gibi sarıyoruz.
Dibinde kalan sosa bir yemek kaşığı daha sıvı yağ ekleyip, fırçayla üzerlerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Doğal Meyve Suyu (Kayısı)
Doğal Meyve Suyu (Kayısı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kayısı
limon
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo taze kayısı
1 kase toz şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
Kayısılar yıkanır. Çekirdekleri çıkarılıp tencereye konur.
Üzerine şeker eklenir. Kısık ateşte kapağı kapalı suyunu salması beklenir.
Suyunu bırakınca kapak açılır ateş orta hara ayarlanır.
Kayısılar yumşayıncaya kadar pişirilir.
Limon suyu eklenip bir miktar daha kaynatılır. Blendır ile iyice püre şekline getirilip sıcak halde cam kavanozlara konup ters çevrilir.
Bu şekilde soğur. 1 gün sonra buzdolabına kaldırılır. İstenilen zamanda çıkarıp 2 tatlı kaşığı 1 bardak suya karışırılıp içime hazır hale gelir. Sağlıklı afiyette günler.
Tam Ölçü Donut Tarifi
Tam Ölçü Donut? Tam Ölçü Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kuru maya
margarin
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya yada yarım paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 tane yumurta
50 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiğince un (Yaklaşık 3, 5 su bardağı)
Çikolata
Süsler

Hazırlanışı:
Ilık suyun içine mayayı koyup karıştırıyoruz.
Ardından bütün malzemelerindeki ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuzu elde ettikten sonra bir kaba alıp üstünü kapatıyoruz 45 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra bir oklava yardımıyla açıp donut kalıbınız varsa kalıpla yoksa su bardağı ve pet şişe kapağı ile donut şeklini verebilirsiniz.
Şekilimizi verdiğimiz donutları yağda kızartıyoruz.
Donutlar kızarırken dilediğiniz çikolatayı ister mikrodalga fırında ister su buharı üzerinde eritebilirsiniz.
Donutlarımız pişip çikolatamız eridikten sonra donutların bir tarafını çikolataya batırıp çıkartıyoruz isteğe bağlı süsleyebilirsiniz
Tüm donutlara aynı işlemi yaptıktan sonra yaklaşık 25-30 dk dolapta çikolatanın donmasını bekliyoruz çikolata sertleşip Donduktan sonra servise hazır
Çarşaf Böreği (Ispanaklı ) El İle Açılan Basit
Çarşaf Böreği (Ispanaklı) El İle Açılan Basit? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
patates
peynir
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su (soğuk olmasın, sıcakta olmasın)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında)
1 çay bardağı yağ bardak küçük olmasın (sadece zeytinyağ ile yada tereyağ ile zeytinyağını da karıştırıp yapabilirsiniz ama zeytinyağ ile soğuduğu zamanda yağı donmadığı için daha iyi oluyor )
İç harç için ben ıspanak kullandım siz isterseniz peynir maydanoz, kıymalı harç, patates harcı ne isterseniz yapabilirsiniz.
2 Demet ıspanak
1 büyük soğan
Kırmızı biber, karabiber, tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Su ile hamuru yoğuralım, 4 bezeye ayıralım ve 15 dakika dinlendirelim.
Bezeleri tabak büyüklüğünde elimizle açalım aralarına yaklaşık ikişer yemek kaşığı yağ koyun ve her yerine değmesini sağlayalım.
Üst üste koyduğumuz hamurların üzerini örtüp 1 saat dinlendirelim.
O esnada iç harcı hazırlayalım.
İç harç için ıspanakları iyice ayıklayın birkaç defa yıkayın hatta sirkeli tuzlu suda bekletin ki pisliğini temizleyelim.
Daha sonra ıspanakları doğrayalım ve tencereye alalım kendi suyunu salmasını bekleyelim salsın geri çeksin ve soğan ekleyin kavurmaya devam edin.
Soğanlar piştiği zaman baharatları ve tuzu ilave edin tamamdır.
İsterseniz yarım tatlı kaşığı salça ekleyebilirsiniz size kalmış
Masamıza biraz yağ dökelim bezeleri yağ yardımıyla çekiştirerek açalım.
İç harcı yarısına serpip rulo şeklinde saralım.
Görseldeki gibi saralım ve kalan yağı üstüne sürelim.
190 derecede kızarana kadar pişirelim afiyet bal şeker olsun
Çöp Şişte Kaşarlı Köfte
Çöp Şişte Kaşarlı Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
milföy hamuru
pul biber
sarımsak
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ekmek içi ( Galeta unu da olur )
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Kaşar peyniri
Çerry domates
3 adet milföy hamuru
Çöp şiş
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak kıyma, soğan ve sarımsak ( tobottan geçirilecek ), ekmek içi, maydanoz ve baharatları kullanarak köfte harcımızı hazırlayalım. ( En az 10 dk yoğuralım ) dolaba kaldırıp 30 dakika kadar dinlendirelim.
Çerry domatesleri yıkayıp, kaşar peynirini de erik büyüklüğünde küpler halinde keselim.
Bir tabak içerisine streçfilmi yayıp kıymadan orta boy elma büyüklüğünde parça alıp elimizle streçfilm üzerinde açalım.
Çöp şişe bir kaşar peyniri bir çerry olacak şekilde ikişer tane takalım.
Açtığımız kıymanın ortasına koyup iki taraftan da çöp şişi saracak şekilde saralım.
Elimizi hafif suya batırıp iyice oturmasını sağlayalım.
Harç bitene kadar hepsini aynı şekilde hazırlayalım.
Oda sıcaklığına gelmiş milföy hamurunu 1 cm genişliğinde keselim.
Çöp şişin üst kısmından köftenin başlangıç noktasına milföy hamurunu iyice tutturup etrafında dolandırarak saralım en son yine köftenin bittiği noktaya gelelim.
İkinci şerit milföy hamurunu da tam tersi olacak şekilde sarıp üst noktada birleştirelim.
Milföy şeritlerine yumurta sarısı sürüp üzerine kekik serpelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Ispanaklı Mini Pasta
Ispanaklı Mini Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Mini Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 kök ıspanak yaprağı (sadece yaprakları)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
4 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı ıspanak püresi
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı sut
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem santi

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanağın yapraklarını, yarım su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı ılık suyu rondodan geçirelim. (Bu şekilde 2 su bardağı ıspanak püresi çıkacak)
Keki için;Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Sonra sıvı yağı, 2 su bardağı ıspanak püresini, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip hepsini çırpalım. Yağlanmış fırın tepsisine kek harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Muhallebisi için;Tencereye şeker, un, nişasta ve sütü alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra tereyağı ve vanilya ilave edip karıştıralım soğumaya bırakalım.
Son olarak kremşanti ekleyip çırpalım.
Ilınmış olan kekimizden bardak yardımı ile yuvarlak daireler çıkartalım.
Kalan kek parçalarını robotta un haline getirelim.
Kekimizin bir yuvarlağının üstüne muhallebimizden sürüp başka bir kek yuvarlağını üstüne kapatalım.
Kenarlarına muhallebi sürüp kek kırıntılarına bulayalım.
Pastanın üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Portakallı Islak Kek
Portakalın eşsiz aroması ile yapılmış, tadına doyum olmayan, nefis bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Meyveli Kek Tarifleri
Islak Kek Çeşitleri
Portakallı Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlılar

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Portakallı ıslak kek yapımı için; ilk olarak derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser yardımı ile 3-4 dakika kadar çırpın. Ardından 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve 1 adet portakal kabuğu rendesi koyup, tekrar çırpın.
Daha sonra karışıma 2 buçuk su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek, ekleyin. Mikser ile karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Hazırladığınız portakallı kek hamurunu yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabının içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kadar keki pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Diğer tarafta kekin portakal şerbeti için; bir kaba 1 buçuk su bardağı taze sıkılmış portakal suyu koyun. Üzerine 1 küçük çay bardağı kadar toz şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Portakal şerbeti ısıtılmayacak ve kaynatılmayacak.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından istediğiniz büyüklükte dilimleyip, portakal şerbetini dökün. Hazırladığınız portakallı ıslak keki en az 30 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Izgara Tadında Puf Puf Parmak Köfte
Izgara Tadında Puf Puf Parmak Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kuyruk yağı
pul biber
sade soda
sarımsak
soğan
su
sucuk baharatı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram az yağlı dana kıyma
25 gram kuyruk yağı (İsteğe göre kullanabilirsiniz)
2 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı sade soda
Yarım çay bardağı su
1 küçük rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sucuk baharatı (Varsa kullanmanızı tavsiye ederim)
Tavaya sürmek için az miktarda zeytinyağ
7-8 adet biber ve domates

Hazırlanışı:
Su ve maden suyu hariç diğer malzemeleri bir kaba alıyoruz.
Yavaş yavaş suyla maden suyunu ekleyerek yoğuruyoruz.
Mermer tezgahın üzerine alıp yaklaşık 5-10 dakika iyice kıvam alana kadar yoğuruyoruz. (Harcımızdan parçalar kopardığımızda tel tel oluyorsa kıvam almıştır. )
Bir kabın içine alıp üzerini streçleyerek buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz. (Eğer vaktiniz varsa bir gece bekletirseniz daha da lezzetli olacaktır. )
Elimizi bir kasedeki suyla ıslatıp harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak şekil veriyoruz.
Tavayı az miktarda yağla yağlayıp kızdırarak köfteleri orta dereceli ateşte arkalı önlü pişiriyoruz. (Az yağda kızardığı için ızgara tadında yumuşak ve lezzetli bir köfte hazırlıyoruz. Fazla yağda kızartmamıza gerek olmuyor. )
Pişen köfteleri peçete serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürüyoruz.
Aynı tavada domatesleri ikiye bölerek biberlerle birlikte közlüyoruz. Közlenmiş sebze ve köfteleri servise hazır.
Kış İçin Fasulye (Vitamini İçinde Șoklama)
Kış İçin Fasulye (Vitamini İçinde Șoklama)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
su
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 kg taze fasulye
3 litre su
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Taze fasulyeyi temizleyip istediğimiz biçimde parçalara ayırıyoruz.
Geniş bir tencerede kaynamakta olan 3 lt suyun içine fasulyelerimizin yarısını koyuyoruz.
Tekrardan kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 6 dakika pişiriyoruz arada alt üst çevirerek.
İçerisinde buzlu su bulunan geniş bir kabı tenceremizin hemen yanında bulunduruyoruz.
Ocağın altını kapatıp kevgir yardımıyla tencereden aldığımız fasulyelerimizi buzlu suyun içine bırakıyoruz.
Yaklaşık 5 dakika şoklanan fasulyelerimizi büyük bir süzgeçe alıp suyunu süzdükten sonra poşetlere koyuyoruz.
Ben poşetleri küçük tuttum kalabalık olmadığımız için 12 poşet çıktı.
Poşetlerin ağzını kapatmadan önce üzerine bastırarak ya da bir pipet yardımıyla içerisindeki havayı alıyor ağzını sıkıca kapatıp hiç beklemeden hemen dondurucuya koyuyoruz.
Diğer yarısı için de aynı işlemi uyguluyoruz.
Kaynayan suyu tekrardan kullanabiliriz
Donan fasulyelerimizi pişireceğimiz zaman buzun çözdürmeden doğrudan ocağa koyuyoruz.
Araştırmalarım sonucunda vitamin değerini en iyi koruyan yöntemin şoklama olduğu sonucuna ulaştım ve bu şekilde yaptım fasulyelerimi.
Buradaki en önemli nokta bakteri oluşumunu engellemek için bütün bu işlemleri bekletmeden çabuk çabuk yapmak.
Poşetledikten sonra hemen dondurucuya atmak, pişirirken buzun çözülmesini beklemeden ateşe koymak.
Poşetlerin ağzını sıkı kapatalım hava almasın.
Minik Tuzlu Kurabiye
Minik tuzlu kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: minik
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram margarin
1 adet yumurta akı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağını, yumurta akını, zeytinyağını, çörek otunu, şekeri, tuzu ve sirkeyi karıştırın. Ardından unu ekleyip, üzerine kabartma tozunu döküp hamuru güzelce yoğurun.
Hamuru misket büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sadece 3 Malzemeyle: Ev Yapımı Gofret
Sadece 3 Malzemeyle: Ev Yapımı Gofret? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet wasa
80 gram bitter çikolata
100 gram fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritelim.
İçerisine 2 kaşık kadar parçacıklı fındık ezmesi ekleyelim.
Wasaları ortadan ikiye keselim.
Aralarına fındık ezmesi sürelim.
Yani 3 kat wasa 2 kat fındık ezmesi olacak şekilde.
Hazırladığımız gofretleri önceden hazırlanmış olduğumuz çikolata karışımına bulayıp dinlendirin.
En Kolayından Nutella (Fındıksız)
En Kolayından Nutella (Fındıksız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakoa
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Şeker, un, kakao ve sütü ufak bir tencerenin içinde iyice karıştırıp ocağa koyalım.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca altını kapatıp, tereyağ ve tuzu koyalım ve biraz daha karıştıralım.
Çakma ama çok lezzetli Nutellanız hazır.