mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı dolusu kakao
125 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (2 su bardağından sonra yavaş yavaş ekleyelim)
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
2 damla limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi yapmaya başlayalım. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısalım limonu ekleyelim. 5 dakika kaynaması yeterlidir.
Şimdi ise hamuru yapmaya başlayalım. Un hariç tüm malzemeyi ekleyelim. Malzemeleri birbirine iyice yedirelim.
Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyelim. yumuşak bir hamur elde edelim. Elimize yapışmayacak bir hamur olacak.
Ceviz büyüklüğünde Hamurdan koparıp, yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
180 derecelik fırında 15 – 20 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra sıcak bir şekilde şerbete batırıp, çıkarıyoruz.
Kurabiyeler soğurken yavaş yavaş şerbetini çekecektir. Şimdiden.
Unsuz Nişastası Şekersiz Muhallebi (Videolu)
Unsuz Nişastası Şekersiz Muhallebi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
cennet hurması
ceviz
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane orta boy cennet hurması
4 yemek kaşığı tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Cennet hurmasını yıkayıp soyuyoruz ve derin bir kaba alıyoruz.
İçerisine tahini ekleyip blenderdan 5 dk geçiriyoruz ve servis tabaklarına koyup üzerine ya da içine ceviz ekliyoruz. Öyle pratik, hafif ve lezzetli bir tatlı ki bayılacaksınız bunu ara öğün olarak tüketebileceğiniz gibi altına burcak biskuvi koyup üzerine de bu muhallebiyi koyabilirsiniz.
Zencefilli ve Portakallı Mercimek Çorbası
Mercimek çorbasını bilenler bilir; şimdi ise bu güzel çorbayı portakal ve zencefil aroması ekleyerek farklılaştırıyoruz.!
Kategori: Çorba
Etiketler: zencefilli
ve
portakallı
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı zencefil
1/2 adet havuç
1 diş sarımsak
6 yemek kaşığı mercimek
1/2 adet portakal kabuğu rendesi
1 litre tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Düdüklü tencerenin içerisine zeytinyağı koyup altını orta ateşte açın. İçerisine iri doğranmış soğan, havuçla birlikte ince doğradığınız taze zencefil, sarımsak, portakal kabuğu rendesi ve yıkanmış mercimekleri koyup 3-4 dakika kavurun.
Kavrulan karışıma baharat ve sıcak tavuk suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Düdüklü tencerenin buharı çıkmaya başladıktan sonra altını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Pişen çorbanın kapağını buharını dikkatlice tahliye ettikten sonra açın. Blenderden geçirip tereyağ ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin.
Servis etmeden önce ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İçerisine toz biber ekleyin ve renkli yağı çorbanın üstüne gezdirin.!
Tavuk Dürüm (Lavaşıyla Beraber Lezzetine Garanti Verebilirim)
Tavuk Dürüm (Lavaşıyla Beraber Lezzetine Garanti Verebilirim)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
isot
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
su
sumak
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gr kadar kalça tavuk
Yarım çay bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sumak
İsot (Pişirdikten sonra ekliyorum. Damak tadınıza göre ayarlayın)
Tuz
4 su bardağı un
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı çok küçük doğrayalım.
Bir kabın içine tavuk ve tereyağ hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
Karışımın içine tavukları ekleyip, sos her yerine gelecek şekilde iyice karıştıralım.
Üzerini streçleyip buzdolabına kaldıralım. 1-saat dinlendirelim.
Bu arada lavaş için derin bir kabın içine unu eleyelim.
Ortasını havuz gibi açalım. Tuz, süt ve suyunu ekleyelim.
Kaşık yardımıyla karıştıralım. Daha sonra elimizle toparlayalım. Ele yapışmayan bir hamur olsun.
Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 12 bezeye ayıralım ve yuvarlayalım.
İstediğiniz kalınlıklarda açıp, çok incecik olmasın. Tavada önlü arkalı pişirelim.
Pişirdiğimiz lavaşları örtünün içine alalım.
Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Daha sonra tavuğumuzun yapım aşamasına geçelim. Tavaya tereyağını alalım.
İçine tavuğu sosuyla beraber dökelim.
Suyunu çekene kadar pişirelim ve kavuralım.
En son tuzuna bakıp ekleyebilirsiniz. İsotu da ekleyelim.
Tavukların üzerine birkac lavaş koyup kapağı kapatalım ve lavaşları ısıtalım.
Lavaşların içine biraz tavuktan koyalım.
İçine dilediğiniz domates, marul, soğan kayabilirsiniz.
Baharatlı Tatlı Topları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Baharatlı Tatlı Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Diğer Tarifler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket instant maya
Yarım su bardağı toz şeker
2 tutam tuz
1 su bardağı süt
1 yumurta
100 g tereyağı
2 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
3 kakule tohumu
1 tutam yenibahar
1 çubuk vanilya

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in un, maya, şeker ve tuzu harmanlayın, ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ıp, s&uuml;t, yumurta ve tereyağını ilave ederek karıştırın.
2. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
3. Baharat karışımı i&ccedil;in tereyağını bir tavada esmerleşene kadar pişirin, kenara alıp soğutun.
4. Ayrı bir kasede esmer şekeri t&uuml;m baharatlarla karıştırın.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp &ouml;nce tereyağına sonra baharat karışımına bulayın, t&uuml;m hamurlar i&ccedil;in aynı işlemi tekrarlayıp hamurları kalıbınıza dizin.
6. Kek kalıbınızın &uuml;zerini iyice hava almayacak şekilde kapatıp 1.
7. 5-2 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
8. Dinlenen hamurları &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkarınca 5 dakika dinlendirin ters &ccedil;evirip 5 dakika daha dinlendirin.
10. Ilık servis yapın.
Kıymalı Pide
Kıymalı pide tarifi ile akşam yemeklerinize konuk olmaya geliyoruz. Hazırlaması oldukça pratik tarifimiz için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Pide
Etiketler: kıymalı
pide
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6 bardak un
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 bardak yoğurt
300 gram kıyma
1 adet domates
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabına su, kuru maya ve toz şekeri koyup karıştırıyor ve 2 3 dakika kadar aktif hale gelmesini bekliyoruz.
Daha sonra 1 bardak yoğurt 6 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş un ilave etmeye başlıyoruz, yaklaşık 5 bardağa kadar un alabilir. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerek.
Hamuru en az 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Harcı için 300 gr kıyma, doğranmış soğan ve domatesi istenilen ölçüde karabiber, tuz pul biber gibi baharatlar ve yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağla yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
Unladığımız tezgahta merdane yardımıyla pidelerimizi açıp ortasına kıyma koyarak kenarlarından katlayıp mümkün olduğunca ince pideler elde ediyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar yaklaşık 12 dakika kadar pişiriyoruz.
Eli Böğründe (Bir Tabak Asla Yetmeyecek)
Eli Böğründe (Bir Tabak Asla Yetmeyecek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
arpacık soğan
soğan
baharat
biber salçası
salça
domates
et
et suyu
karabiber
kekik
kimyon
kuru nane
kuru soğan
kuşbaşı
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tatlı biber
biber
tuz
yedi türlü baharat
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram veya daha fazla kuşbaşı doğranmış et
2-3 tane orta boy patlıcan
2 tane orta boy patates
4-5 tane domates
5 -6 tane acı veya tatlı biber kırmızı veya yeşil farketmez
2 orta boy kuru soğan veya 7 -8 tane arpacık soğan
5 -6 dış sarımsak büyükçe olsun
Baharatlar, tuz, karabiber, kimyon, kuruisot, yedi türlü baharat karışımı, kekik, kurunane
Yarım yemek kaşığı domates veya biber salçası
Sıvı yağ
Yarım bardak et suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle benim etim dana eti olduğu için önceden haşladım.
Etiniz dana eti değilse direk baharat ve salçayı hepsini harmanlayalım dinlensin.
Bütün sebzeleri yıkayıp küp küp doğrayalım.
Patlıcana ayrı bir şekilde tüm baharatlardan bir miktar koyup karıştıralım.
Salçayı sadece ete ekledim aklınızda bulunsun, isterseniz sebzelere de ekleyebilirisiniz.
Sırası ile patatesleri ve tüm sebzeleri de baharatlayalım tepsiye ayrı ayrı köşelere dizelim.
Ben haşlanan ete soğuttuktan sonra baharatlarını ve salçasını ekleyip karıştırdım onu da tepsiye ekledim.
Üzeri için haşlanan etin suyundan bir miktar döktüm üzerlerine enfes oldu bayılacaksınız bu tarife siz etiniz dana eti değilse önceden dondurulmuş et suyunuz varsa üstüne gezdirebilirisiniz.
180 derecelik fırında alüminyum folyoya satılmış şekilde pişirin.
Daha sonra folyoyu çıkarıp üstü kızarınca fırından çıkarabilirsiniz. nefis
Kereviz Salatası (Mayonez Yok)
Kereviz Salatası (Mayonez Yok)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kereviz
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 su bardağı yoğurt veya 3 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım su bardağı iri çekim ceviz
2 diş sarımsak
İsteğe bağlı dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kerevizimizi rendeleyelim.
Hızlıca evde bulunan yoğurdumuzu zeytinyağımızla biraz açalım ve tuzunu ayarlayalım.
Mayonezli gibi kıvam alacaktır.
Yoğurt ve kerevizi karıştırıp cevizimizi de ekleyerek güzelce karıştıralım.
İsteğe göre dereotu da koyabilirsiniz.
5 Dakikada Hibeş Mezesi Tarifi (Videolu)
5 Dakikada Hibeş Mezesi Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
sarımsak
su
tahin
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı tahin (100 gram)
1 diş sarımsak
Çeyrek çay bardağı limon suyu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su (50 ml)

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba tahini alalım. Üzerine rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsağı ekleyelim.
Ardından limon suyunu ekleyerek karıştıralım. Karışım koyulaşacaktır.
Üzerine kırmızı toz biber, kimyon ve tuzu ekleyelim. Bir miktar su da ekleyerek kıvamını ayarlayalım. Yarım çay bardağı yeterli oldu benim tarifimde. Kıvamını kendi zevkinize göre daha koyu ya da sulu yapabilirsiniz.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerini kırmızı toz biberle süsledim. Bu nefis mezeyi bir defa deyin derim tahinli lezzetleri sevenler bu mezeye bayılacaklar deneyeceklere şimdiden. Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim
Kabak Beğendili Tavuk Yemeği
Kabak Beğendili Tavuk Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
göğüs eti
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
salça
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük boy kabak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
100 gr.kaşar peyniri
Tuz,karabiber
300 gram kemiksiz göğüs eti
Yarım çay bardağı sıvıya
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber,kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklu kısmı için uygun bir tencereye sıvı yağı,yemeklik doğranmış soğan,yeşilbiber ve kapya biberi alıp biraz soteleyelim.
Biberler çok solmadan kuşbaşı doğranmış tavuk etini ilave edip güzelce kavuralım.
En son salça ve damak zevkinize göre baharatları ekleyip biraz daha kavurup ocağı kapatalım.
Beğendili kısmı için kabakları yıkayıp rendeleyelim iki yemek kaşığı sıvı yağda yumuşayana kadar soteleyelim.
Uygun bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyelim.
Unun kokusu çıkana kadar kavuralım(unun rengi kararmasın)yavaş yavaş sütü ilave edelim karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelince kaşar rendesini ekleyip karıştıralım.
En son kabakları tuz ve karabiberi ilave ederek karıştıralım.
Servis tabağına önce beğendiyi üzerine tavuk sotemizi koyup servis edelim.
Fırında Beşemel Soslu Et
Fırında Beşemel Soslu Et? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
bezelye
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kuzu eti
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gram kuşbaşılık kuzu eti(dana etide olur)
2 tane soğan
2/3 yeşil biber
3 tane orta boy domates
2 dış sarımsak
4/5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz
3 tane orta boy patates
2 tane havuç
1 su bardağı bezelye
Haşlamak için su ve çok az tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (250ml bardak ölçüm)
1 silme tatlı kaşığı tuz
Ve en son kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Etler kuşbaşılık doğranır* tencereye alınarak kendi suyunu çekene kadar pişirilir* gerekirse su ilavesiyle etlerin birazcık daha yumuşaması sağlanır.
Üzerine yağ eklenerek bir kaç dakika kavrulur.
Soğanlar eklenir soğanlar hafif pembeleşince biberler eklenerek kavrulma işlemine devam edilir.
Salça eklenerek kokusu çıkana kadar karıştırılır *üzerine domates, sarımsak ve baharatlar eklenir.
Domatesler renk değiştirince 1. 5 çay bardağı su eklenir tencerenin kapağı kapatılarak 5-6 dakika altı kısık ateşte pişirilir ve bir kenara alınır *.
Patates ve havuç soyularak küçük küp şeklinde doğranır* haşlamak için tencereye sebzelerin hafif üstünü geçecek kadar sıcak su alınır.
Kaynamış suya patates, havuç, bezelye ve tuz atılır ve beş dakika kaynatılırak süzülür (çok fazla yumuşamayacak).
Diğer bir taraftan beşemel sos için un yağda karıştırılarak kavrulur*.
Rengi hafif dönünce yavaş yavaş süt ilavesi edilirek sürekli karıştırılır ve üzerine karabiber ve tuz eklenerek bir tık kaynatılır *.
Borcama öncelikle hazırlanan et boşaltılır.
Daha sonra üzerine kaynatıp suyu süzülen sebzeler yayılır* onun üzerinede beşemel sosu yayılır.
Een son olarak peynir serpilerek180°de fırında üstü kızarana kadar pişirilir*yanında pilav ile servis edilir tadına doyamayacaginiz yemeğimiz servise hazır yapacaklara.
Enginarlı Humus
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Enginarlı Humus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Atıştırmalık
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet &ccedil;anak enginar
4-5 yemek kaşığı nohut (Haşlanmış)
1/2 adet olgun avokado
10-15 yaprak fesleğen (Kıyılmış)
1 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tahin
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Nohutların kabuğunu soyun.
2. Nohut, avokado, fesleğen, sarımsak, tahin, limon suyu ve zeytinyağını robottan ge&ccedil;irin.
3. Gerekirse zeytinyağı veya az su ilave edin.
4. Enginarı az tuz, &ccedil;ok az şeker, limon suyu, zeytinyağı ilave edilmiş suda diri olacak şekilde haşlayın ve minik küpler şeklinde keserek az zeytinyağı ile tavada soteleyerek renk aldırın.
5. Fesleğen ve avokadolu humusu servis tabağına alın ve üzerine enginar küplerini ilave ederek az zeytinyağı gezdirin.
Hellimli Kek (KKTC)
Hellimli Kek (KKTC)? Hellimli Kek (KKTC) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hellim peyniri
peynir
kabartma tozu
kuru nane
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket hellim
2 büyük kuru soğan
2 paket vanilya
3 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
1 kutu süt
1 bardak sıvı yağ
Gözkararı bol kuru nane
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce hellimleri küp küp doğrayalım ve soğanları da yemeklik şeklinde doğrayalım.
Sonra derince bir tencereye 3 yumurtayı güzelce çırpalım.
Yumurtaları çırptıktan sonra içine önce 2 paket vanilya ve 3 paket kabartma tozu koyup iyice çırpalım.
Sıvıyağ koyup çırpmaya devam edelim.
Sonra bir kutu sütü koyup çırpalım.
Sonra 3 paket doğranmış hellimleri, 2 büyük doğranmış kuru soğanı ve bol kuru naneyi koyup karıştıralım.
Gözkararınca içine un koyalım.
Kek hamurundan bir tık daha katı olması gerekiyor.
Sonra bu harcı kepçe yardımıyla küçük kek kalıpçıklarına dökelim ve 180 derecelik fırında önce altını pişirelim.
Kabaracağını göreceksiniz.
Kabarıp hafif çatlatlar oluşunca üstünü yakıp hafif kızarana kadar pişirelim.
Köz Domates Biber Çorbası
Köz domates biber çorbası tarifi ile kokusu tüm mutfağa yayılacak enfes bir çorba hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: köz
domates
biber
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet domates
2 adet kapya biber
1 baş sarımsak
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Domatesler ortadan ikiye kesilir fırın kabına dizilir. Kapya biberler bıçakla delinerek yerleştirilir.
Sarımsaklar kabuklu şekilde yıkanır ve kapak şeklinde tepeden kesilir yerleştirilir. Soğan soyulur, iri dilimler şeklinde yerleştirilir.
Biberler hariç tüm malzemelerin üzerine zeytinyağı gezdirilir. 200 derece fırında 20 dakika kadar közlenir.
Közlenen malzemelerin kabuğu ayrılır. Biberler iri doğranır. Tencerede tereyağı eritilip unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Bütün malzemeler eklenir ve salça ilave edilir. Sıcak su eklenir. 2-3 dakika sonra malzemeler blenderdan geçirilir.
Ocağa tekrar alınıp tuzu atılır. Süt yavaşça ve sürekli çorba karıştırılarak eklenir. 3-4 dakika karıştırma devam eder ve kısık ateşte biraz pişirilir, sıcak servis edilir.
Kinoalı Ekmek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kinoalı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kinoalı Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
Yarım çay bardağı bal
2.5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 paket instant maya
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
60 m eritilmiş tereyağı
1 yumurta
15 gr tereyağı

Hazırlanışı:
1. Kinoa, bal, 2 su bardağı su ve tuzu tencereye alıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
2. Un ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın.
3. Yarım su bardağı ılık su, yumurta, süt ve tereyağını ekleyin.
4. Pişen kinoadan yarım çay bardağı kadar ayırıp kalanını hamura ekleyin ve yoğurun.
5. Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse un ekleyin.
6. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
7. Hamurdan parçalar kopartıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
8. Üzerini örterek 20 dakika bekletin.
9. Üzerine fırça ile tereyağı sürüp ayırdığınız kinoayı serpiştirin ve 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
10. Servis yapın.
Kuruyemişli Ve Yenibaharlı Çörek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kuruyemişli Ve Yenibaharlı Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çörek Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr un
1 paket (10 gr) insant maya
1 yumurta
50 ml eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı toz şeker
230 ml ılık süt
150 gr kuru kayısı
100 gr kuru üzüm
150 gr kuru incir
100 gr iri çekilmiş ceviz içi
1 çay bardağı esmer şeker
2 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı su
1 limonun suyu
200 gr pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alarak yoğurun.
2. Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Derin bir kasede tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kayısı, incir, ceviz, üzüm, şeker, yenibahar ve tarçını karıştırın.
4. Hamurun üzerine az un serperek dikdörtgen büyüklüğünde açın.
5. Üzerine eritilmiş tereyağını sürüp meyveli malzemeyi serpin.
6. Rulo şeklinde sarın.
7. Dikdörtgen kalıbın tabanına tereyağı sürün.
8. Çörek hamurunu dilimleyip yan yana olacak şekilde kalıba dizin.
9. 20 dakika mayalanmaya bırakın.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Sos için limon suyu, su ve pudra şekerini karıştırın.
12. Fırından çıkardığınız ve soğuttuğunuz çöreklerin üzerine gezdirip servis yapın.
Öksüz Helvası
Sağlıklı ve doğal bir tatlı arıyorsanız Öksüz helvası tarifi muazzam olacak! Pekmez ve tereyağının eşsiz uyumuna buyurun.
Kategori: Helva
Etiketler: öksüz
helvası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı pekmez
1/2 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öksüz helvası için su ve pekmezi bir tavaya alın.
Kaynamaya başlayınca 1 bardak kenara ayırın.
Kalanına unu azar azar ekleyip güzelce karıştırın.
Helva kıvamına gelince ayırdığınız karışımdan azar azar dökerek hamuru pişirin.
Bu işlemi su bitene kadar 5-6 kez devam ettirin.
Helvayı bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
Kızarmış tereyağını döküp cevizle süsleyin.
Öksüz helvası hazır.

Besin değerleri: calories: 271 kalori
Çıtır Kanat
Çıtır Kanat? Çıtır Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
pane harcı
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kanat
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket pane harcı
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi yıkayıp, haşlıyoruz ve ardından suyunu süzdürüp, etleri soğutuyor.
Soğuyan etleri önce çırptığımız yumurtaya ve ardından pane harcana batırıp, yağımıza atalım.
Ters düz çevirip, tavamıza alalım ve art arda etimizi kızartalım ve servise hazır. canlar.
Böğürtlenli Beyaz Çikolatalı Brownie
Böğürtlenli beyaz çikolatalı brownie tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: böğürtlenli
beyaz
çikolatalı
brownie
Porsiyon: 10

Malzemeler:
180 gram tereyağı
3 adet yumurta
240 gram bitter çikolata
70 gram beyaz çikolata
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı böğürtlen
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Önce tereyağını güzelce ocakta eritiyoruz.
Eridikten sonra ocaktan alıp bitter çikolataları içine ekleyip homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri tam beş dakika mikserle çırpıyoruz.
Üzerine çikolata karışımını ekleyip biraz da çırpıyoruz.
En son unu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyerek spatula ile karıştırıyoruz ve işte brownie hamurumuz hazır.
Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama önce harcın yarısını döküyoruz ve üzerine beyaz çikolata ile böğürtleni dağıtıyoruz.
Daha sonra kalan harcı döküp en üste de beyaz çikolata ve böğürtlen koyuyoruz. Fırına atıyoruz.
Eğer içi biraz daha akışkan olsun istiyorsanız 30. dakikada çıkarabilirsiniz. Muhteşem brownimiz hazır.