mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütsüz Pankek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Sütsüz Pankek Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Pankek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yumurtayı kullanmak istemiyorsanız elma p&uuml;resi (1/4 su bardağı) veya muz p&uuml;resi (1/2 adet olgun muz) ile ikame edebilirsiniz; pankek daha yumuşak ve hafif tatlı olur.
Vegan versiyon i&ccedil;in kıyılmış chia tohumu (1 yemek kaşığı chia + 3 yemek kaşığı su) kullanabilirsiniz.
Su yerine bitkisel s&uuml;tler (badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml;) kullanılabilir; pankek daha kremamsı bir doku kazanır.
Beyaz toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu kullanabilirsiniz; lezzet ve renk farklılığı sağlar.
Daha hafif pankek i&ccedil;in un miktarını 3/4 su bardağına d&uuml;ş&uuml;rebilirsiniz.
Vanilin yerine tar&ccedil;ın, vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; veya rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
Kabartma tozu yerine karbonat + limon suyu kombinasyonu kullanabilirsiniz (1/2 &ccedil;ay kaşığı karbonat + birka&ccedil; damla limon).

Hazırlanışı:
1. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikser veya &ccedil;ırpıcı ile k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine sıvı yağı ve suyu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından unu yavaş yavaş karışıma ilave ederek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edin.
4. Hamur, kaşık ile kolayca akacak kıvamda olmalıdır.
5. Orta ateşte bir tava ısıtın, &ccedil;ok az yağ ile yağlayın.
6. Hamurdan bir kep&ccedil;e alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n ve y&uuml;zeyinde kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
7. Ardından spatula ile ters &ccedil;evirip diğer tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
8. T&uuml;m hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve servis edin.
9.
Hamsi Buğulama (Tavada)
Hamsi Buğulama (Tavada)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 kg hamsi
2 tane kuru soğan
1 tane limon
Bir tutam maydanoz
Yeteri miktarda tuz ve sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsilerin kılçıklarını alarak temizleyip yıkayalım, tencerenin dibini kaplayacak kadar sıvı yağ koyalım ve iki tane yaprak gibi açılan hamsiyi iç kısımları içe gelecek şekilde üst üste koyup dizelim,( ben bu şekilde iki kat dizerek hazırladım yani dört tane üst üste hamsi gelmiş oluyor)
Üzerine ikiye bölünüp doğranmış kuru soğanı dizelim.
Kabuğu soyulmuş limon dilimlerini dizelim (limon kabuğunun beyaz kısmı acılığını bırakmaması için kabuğunu soyuyorum)
Üzerine maydanozu da koyup en küçük ocakta yüksek ateşte kaynayana kadar pişirelim, kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp pişmeye bırakalım.
Pişme esnasında sulanacaktır, suyunu çektikten sonra pişmiş demektir ocaktan alıp servise hazırlayabilirsiniz, ben sade pirinç pilavı ile servise hazırladım (ben suyunu çektikten sonra altta kalan hamsileri hafiften kızartıyorum)
Çörekotlu Mini Kurabiyeler
Çörekotlu Mini Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı çörekotu
1 yemek kaşığı susam
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarin, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, pudra şekeri sirke iyice karıştırılıp içine kabartma tozu, çörekotu, susam ve alabildiğince un eklenip iyice yoğrulur.
Fındıktan biraz büyük parçalar koparılıp elde yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirilir. Not: Benim bu ölçülerden 75-80 tane çıktı.
Pratik Çatal Kurabiye Tarifi
Pratik Çatal Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Çatal Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı ucunda tuz ve kabartma tozu
Aldığı kadar un (yumuşak, ele yapışmayan kıvam olması lazım)

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağı mikser ile çırpılır ta ki krema kıvamı alana kadar.
Ardından pudra şekeri de ilave edilerek karıştırılır.
En son nişasta ve elekten geçir.
Un, tuz, kabartma tozu hep birlikte karıştırılır.
30 dk dolapta bekletilir.
Bekletilen hamur dan ceviz büyüklükte kopartılıp, elimizle yuvarlak yapıp tepsiye dizilir.
Ardından çatalı sıvı yağ batırılıp üzerine bastırılır.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Kömbe Kurabiye (Antakya Yöresine Ait)
Kömbe Kurabiye (Antakya Yöresine Ait)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
tarçın
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 kabartma tozu vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın aldığı kadar un
Susam (isteğe bağlı içine ceviz eklenebilir )

Hazırlanışı:
Margarini oda sıcaklığında bekletin eğer vaktiniz yoksa ocakta yumuşatın.
Daha sonra tüm malzemeleri una ekleyip ılık su ile yoğurun.
İsteğe bağlı şekil verin ( ben kurabiye kalıbı kullandım).
Daha sonra üzerine susam serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin,;)￼￼
Yer Fıstıklı Kurabiye
Yer Fıstıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuş üzümü
margarin
mısır unu
un
nişasta
şeker
sıvı yağ
vanilya
yer fıstığı
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
1 kase kuş üzümü
1 kase kuru incir
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Yer fıstığı

Hazırlanışı:
İlk olarak tuzsuz yer fıstıkları kavrularak kabukları soyulur ve çok küçük olmayacak şekilde robottan geçirilir.
Daha sonda incirler küçük küçük doğranır.
Yoğurma kabına margarin, şeker, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, kuş üzümü, kuru incir, nişasta, mısır unu, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
İstenilen şekil verilerek önce yumurta beyazına sonra yer fıstığına her yeri bulanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Ağzı kapalı hava almayan kurabiye kutusunda muhafaza edebilirsiniz o zaman bayatlamıyor.
Reçelli Hindistan Cevizli Yumuşacık Kurabiye
Reçelli Hindistan Cevizli Yumuşacık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
marmelat
reçel
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı ucuyla kabartma tozu
250 gr margarin
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı hindistan cevizi
İstediğiniz bir reçel yada marmelat
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini yada tereyağı, yumurta,sıvı yağı, kabartma tozu vanilyayı ekleyin.
Aldığı kadar unu da koyun.
Ele yapışmayan güzel toplanan bir hamur olsun.
Daha sonra küçük küçük toplar yapın büyük olmasın kabarıyor.
Tepsiye dizip 180 derecede 15 -20 dk üstü pişmeden kızarmadan alın daha sonra doğumaya bırakın.
Reçelinizi bir kaba dökün.
2 kurabiye alın arasına reçel sürün ve yapıştırın.
Sonra komple reçele bulayın.
Daha donra hindistan cevizine bulayın, boş yer kalmasın böyle böyle bitirin en az bir saat dinlensin içine çeksin reçeli harika olucaktır.
Ben incirle yaptım ve portakal reçeli ile sizin tercihinize kalmış.
Terbiyeli Sebzeli Pirinç Çorbası
Terbiyeli Sebzeli Pirinç Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
et suyu
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
nane
pirinç
salça
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağında bir parmak eksik pirinç
2 tane havuç
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
2 orta boy domates rendesi
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
Biraz zeytinyağı
7-8 bardak et suyu ya da su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Nane
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Domates ve havuç rendelenir. Soğan ve biberler küçük kıyılır.
Tencereye biraz zeytinyağı alınarak soğan ve biberler sotelenir. Biraz yumuşayınca içine havuçlar eklenerek sotelemeye devam edilir.
Havuçlar yumuşayınca domates rendesi ve salça eklenerek kavrulur.
Üzerine 3 bardak kadar et suyu eklenerek kaynamaya bırakılır.
Pirinçler yıkanır ve suyu süzülür.
Kaynayan çorbaya eklenir. İçine kalan et suyu eklenir.
Baharatlar da eklenip pirinçler pişene kadar pişirilir.
Kasede un, yoğurt ve limon suyu pürüzsüz hale getirilerek çorbadan alınan bir iki kepçe su ile ılıştırılır.
Terbiye yavaşça tencereye dökülerek tuzu eklenir ve birkaç taşım daha kaynatılıp alınır.
İçine ince kıyım maydanoz eklenerek servis edilir.
Kayısılı Ve Bademli Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kayısılı Ve Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı file badem
10 kuru kayısı
2.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Margarin, pudra şekeri, vanilya ve yumurta sarısını geniş bir kasede iyice karıştırın.
2. Kayısıları ufak doğrayın.
3. File badem ile kayısıları karışıma ilave edin.
4. Un ve kabartma tozunu azar azar eleyerek ekleyin ve yoğurun.
5. Gerekirse un ilavesi yapın.
6. Hamurdan küçük parçalar kopartıp şekil verin.
7. &nbsp;Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
9. Soğuduktan sonra servis yapın.
10.
11. Kayısılı ve Bademli Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte margarin yerine oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı da kullanabilirsiniz.
12. Kabarması için 1 çay kaşığı karbonat ekleyin.
13. Kayısıları doğramak yerine mikserden geçirerek püre haline getirebilirsiniz.
14. Fırını önceden ısıtarak kurabiyelerin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Tiramisu Pasta
Çay saatlerine ve davet sofralarına çok yakışacak bu tiramisu pasta tarifi, yiyenleri büyüleyecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Pasta
Etiketler: tiramisu
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
240 gram süt
75 gram toz şeker
17 gram un
3 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
28 gram tereyağı
1,5 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı kahve
250 gram mascarpone peyniri
235 gram krema
40 gram pudra şekeri
1 paket kedi dili bisküvi
2-3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak uygun bi tencereye sütün 3/4 su bardaklık kısmını ve toz şekerin 1/4 su bardaklık kısmını alın ve ısıtın.
Derince bir kaseye sütün ve şekerin kalanı, unu, yumurta sarılarını ve vanilyayı alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Ocaktaki süt ısınınca, kısık ateşe alın ve bir iki kepçe yumurtalı kaseye koyup çırpma teli ile karıştırın.
Sonra tamamını yavaşça tencerenizin içine sürekli karıştırarak dökün ve tıpkı normal krema yapar gibi karıştırarak pişirin.
Baloncuklar çıkar çıkmaz ateşten alın ve içine küp küp kesilmiş tereyağını ekleyin.
Tereyağı eriyince muhallebinin üzerine temas edecek şekilde streç film örtüp buzdolabına kaldırın. En az bir saat buzdolabında bekletin.
1 buçuk su bardağı kaynar suya 3 yemek kaşığı instant kahve ve 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve kenara alın.
Ayrı uygun bir karıştırma kabına soğuk kremanızı alın ve üzerine pudra şekerini ekleyip, kabarıp sertleşene kadar mikserle çırpın.
Buzdolabından daha önce hazırladığınız vanilya kremasını çıkartın ve içine mascarpone peynirini koyup pürüzsüz olana kadar çırpın.
Ardından çırptığınız kremayı içine ekleyin ve spatula ile birbirine güzelce yedirin. Hiç beklemeden hemen tiramisuyu hazırlayın.
Kelepçeli bir kalıbın içerisine kahveli şuruba bandırılmış kedi dillerinizi, tek kat olacak şekilde dizin.
Ardından üzerine kremanın yarısını döküp, spatula ile üzerini düzeltin. Kalan kedi dillerini tekrar kahve şurubuna batırıp kremanızın üzerine dizin.
En son kalan kremanızın bir kısmını döküp üzerini düzelttikten sonra kalan kremayı bir sıkma torbasına alın ve fotoğraftaki şekil verin.
Üzerine kakao dökün. Buzdolabına alın ve 3-4 saat bekletin. Kalıbın kelepçesini çıkarın ve tiramisunun kenarlarına, uçları eritilmiş çikolataya bandırılmış kedi dillerini dizin.
Tekrar 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
Fırında Bol Kremalı Mantarlı Tavuk
Fırında Bol Kremalı Mantarlı Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
mantar
nişasta
sarımsak
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet tavuk göğsü
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
350 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kapya biber
1 adet tatlı yeşil biber
1 paket krema (200 ml)
yarım çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı nişasta
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini ikiye yada üçe kesin tuz, karabiber, toz kırmızı biberi ve yağı ilave ederek karıştırın. Kızgın bir tavada tavukları arkalı önlü hafif kızartın.
Kızartmış olduğunuz tavukları fırın tepsisine koyun. Aynı tavanın içerisinde tereyağını atıp soğan, sarımsak ve biberleri kavurun.
Mantarları da ekleyerek hafif diriliği kaybolana kadar kavurun. Krema ve baharatları ekleyip karıştırın. Son olarak yarım çay bardağı suya nişastayı karıştırın ve ilave edin.
Kıvam alan sosu ocaktan alın ve tepsiye düzdüğümüz tavukların üzerine paylaştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İslim Kebabı
İslim Kebabı? İslim Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
1 adet domates
300 gram kıyma
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan
3-4 diş sarımsak
Yarım su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.
Ardından 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Diğer yandan ise patlıcanları alacalı olarak soyalım ve uzun ince şeritler halinde keselim.
Ardından patlıcanları kızartacağımız tavaya önce sıvı yağ koyalım ve ardından patlıcanları hafif pembeleşinceye dek arkalı önlü kızartalım ardından köfteleri de aynı şekilde kızartalım.
Bütün bu işlemleri tamamladıktan sonra patlıcanlardan bir tanesini düz şekilde yatıralım ve üstüne köfteyi koyalım patlıcanı iki ucundan katlayalım ve kestiğimiz domateslerden katladığımız patlıcanın üstüne gelecek şekilde koyalım ve kürdan yardımıyla birbirine tutturalım.
Hepsine böyle yaptıktan sonra salçalı suyu önce patlıcanların üzerine gezdirelim ve pişirelim. Şimdiden
Mantarlı Soslu Makarna
Mantarlı Soslu Makarna? Mantarlı Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
makarna
mantar
sarımsak
sebzeli çeşni
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo makarna
Biraz knor sebzeli çeşni
1 kilo mantar
Yarım soğan
2 diş sarımsak
1 krema
Karabiber
Tuz
Biraz kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayi haşlıyoruz. (Ben makarnaya knorrun sebzeli cesnisindende koyuyorum, çok güzel tat veriyor).
Bi yandanda tavada soğanla sarımsağı yağda kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine mantarlar koyup soteliyoruz.
Mantarların suyu çekince üzerine kremayı döküyoruz ve kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
Tuzla karabiberi eklemeyi unutmuyoruz.
Bu hazırladığımız sosu haşlamış olduğumuz makarnayla karıştırıyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz.
Portakal Reçeli Yapımı (videolu)
Portakal Reçeli Yapımı (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
limon tuzu
tuz
portakal
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet portakal
5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak portakallarımızın kabuklarını soyalım. Yarım ay şeklinde bıçakla çizikler atarak soyarsanız soyma işlemini daha kolay yapabilirsiniz. Kullandığınız portakal miktarını siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Reçelimizin acı olmasını önlemek için kabuğunu soyduğumuz portakallarımızın dış kısmındaki beyaz kısmı da hafifçe temizleyelim.
Portakallarımızı ortadan ikiye ayıralım ve orta kısmındaki beyaz kısmı da çıkartalım.
Daha sonra portakallarımızı iri küpler halinde doğrayalım.
Doğradığımız portakallarımızı uygun bir tencereye alalım, üzerine toz şekeri ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım ve bu şekilde 1 gece serin bir yerde bekletelim.
Ertesi gün tencereyi ocağa alalım, orta ateşte ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım. Burada sık sık karıştırmak portakallarımıza zarar verecektir. Bu yüzden ara ara karıştırmanız yeterli gelecektir.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alalım ve 30 dakika daha pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda reçelimize tereyağı, limon tuzu ve limon suyunu ekleyerek karıştıralım ve 10 dakika daha kısık ateşte pişmeye bırakalım. Pişme süresi ve kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Reçellerimizin soğumasını beklemeden, sıcakken yıkadığımız kavanozlara dolduralım ve kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım. Ben bu ölçülerle yarım litrelik 2 kavanoz elde ettim. Reçellerinizi serin ve ışık almayan bir yerde bekletebilirsiniz. Ancak kavanozlarınızı açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmeniz daha iyi olacaktır. Deneyeceklere şimdiden.
Fırında Baharatlı Tavuk Patates
Fırında Baharatlı Tavuk Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
kapya biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket baget
3 adet patates
2 adet kapya biber
5 6 adet yesil biber
2 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı yoğurt
yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu temizleyelim yıkayalım. Patatesimizi de soyup doğrayalım resimde görüldüğü gibi sonra tavuğu ve patatesi bir kaba alıp içine yoğurt,salça ve baharatlarımızı ekleyelim harmanlayalım.
Yağılı kağıt serili tepsimize baharatladığımız tavuk ve patatesi ilave edelim.
200° fırında pişirelim. Çıkarmaya 15 dk kala biberleri ve soğanı atalım pişince fırından alalım
Peynirli Avokado Ezmesi
Kahvaltı sofralarında, akşam yemeklerinde meze olarak sunabileceğiniz, oldukça pratik, hafif, doyurucu, sağlıklı ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Labne Peynirli Tarifler
Etiketler: Avokadolu Mezeler
Peynirli Ezme Çeşitleri
Diyet Dostu Sağlıklı Atıştırmalık Tarifleri
Kahvaltı Sofrası Mezeleri
Pratik Soğuk Tarifler
Soğuk Dip Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet olgunlaşmış avokado
3 yemek kaşığı labne peyniri
3 yemek kaşığı kırık ceviz
2 tutam dereotu
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Peynirli avokado ezmesi için; 2 adet olgunlaşmış avokadoyu uzunlamasına kesin. İki eliniz ile sağa sola hareket ettirerek, ikiye ayırın. Ortasındaki çekirdeğin üzerine bıçak ile hızlıca vurup, hafif oynatarak çıkarın.
Avokadonun çekirdeğini çıkardıktan sonra kabuğunun kenarından kaşığı sokup sıyırarak, iç kısmını alıp, büyük bir kase içine koyun.
Avokadoları çatal yardımı ile iyice ezerek püre haline getirin.
Avokado ezmesinin üzerine 3 yemek kaşığı labne peyniri, 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım limon suyu koyup, güzelce karıştırın.
Son olarak avokadolu karışımın üzerine 3 yemek kaşığı kırık ceviz, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Damak tadınıza göre malzemeleri azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız labne peynirli avokado ezmesini servis tabağına koyup, yayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz.
İki Malzemeli Kabak Tatlısı
Ağızda dağılan, karamelize olmuş bir kabak tatlısına kim hayır diyebilir ki? İki malzemeli kabak tatlısını denemek isteyenler buraya.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: i̇ki
malzemeli
kabak
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet bal kabağı
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Kabağı soyup istediğimiz şekilde dilimliyoruz.
Şekeri üzerine gezdirip bir süre su salması için bekliyoruz.
Kısık ateşte suyunu iyice salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Kaymak veya kuru yemişler ile servis ediyoruz.
2 Yufkalı Börek
Çıtır çıtır dokusuyla ve şekliyle milföy böreğe benzeyen, çok pratik ve az yağlı bir börek. En kolay börek tariflerinden, 2 yufkalı börek tarifi sizlerle.
Kategori: Börek
Etiketler: 2
yufkalı
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yufka
2 su bardağı lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)
1/4 demet maydanoz
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Böreğin sosu için bir kaseye yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Sosu güzelce karıştırın.
Peynirli iç harcı için bir kaseye lor peynirini ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
İlk yufkayı tezgaha serin. Sosun yarısını bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine eşit şekilde sürün.
Üzerine ikinci yufkayı serin ve kalan sosunu eşit şekilde üzerine yayın.
Yufkayı 4 kenarından katlayarak geniş bir dikdörtgen elde edin.
Üzerine peynirli harcı eşit şekilde yayın.
Böreği her iki tarafından rulo yaparak orta noktasına kadar yuvarlayın ve ortasından dikkatlice kesin.
Böreği tam ortasından kestikten sonra iki rulo elde ettiğiniz börekleri üçgen şekilde kesin.
Üçgen şekilde kesilmiş börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
Böreklerin üzerine 1 adet yumurta sarısını fırça ile sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız, alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişirin.