mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurtasız Çikolatalı Kek Tarifi
Yumurtasız Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
hindistan cevizi
kakao
karbonat
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı dolusu karbonat
1. 50 su bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
Hindistan cevizi ve
Fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker,su,kakao, tuz, sirke ve yağ çırpma kabına alınır.
Blenderle iyice çırpılır.
Daha sonra un, vanilya,karbonat da eklenip biraz daha çırpılır.
Yağlanan orta boy kare borcam tepsisine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 25 dakika pişirilir.
Piştikten sonra fırında alınır kek soğuyunca bir çay bardağı sütle ıslatılır.
Sosu için;süt, nişasta, kakao ve şeker tencereye konulur ocağa alınır.
Kaynayıncaya kadar karıştırılır, kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumuş kekin her tarafına gelecek şekilde dökülür.
İki saat buzdolabında bekletilir,fıstık, hindistan cevizi ile süslenir ve servis edilir.
Ispanaklı Hindi Sarması
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Ispanaklı Hindi Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Sarma Tarifleri
Hindi Yemekleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gr fileto hindi göğüs eti (tek parça)
300 gr ıspanak
100 gr dana jambon
1 yumurta
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 dal biberiye
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Fileto hindi etinin sarılabilmesi için döverek biraz incelttin.
2. 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın.
3. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
4. Soğan yumuşayınca yıkayıp iri doğradığınız ıspanağı ekleyip karıştırın.
5. Ispanaklar hafif pişmeye yakın tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. İyice soğuyan ıspanaklı harcın suyunu süzün.
8. Bir çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştırın.
9. Fileto hindi etini tezgaha yayın.
10. Üzerine biberiyeleri serpin.
11. Jambon dilimlerini yayın.
12. Ispanaklı harcı da yayın.
13. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
14. Rulo şeklinde sarıp kenarlarını kürdanla kapatın veya fırın ipi ile bağlayın.
15. Yarım yemek kaşığı tereyağını tavada ısıtın.
16. Hindi sarmasını tavaya alıp her iki tarafını kızartın.
17. Hindi sarmasını fırın kabına alıp üzerine kalan tereyağını aktarın ve alüminyum folyo ile kapatın.
18. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
19. Üzerindeki alüminyum folyoyu kaldırıp 10 dakika daha pişirin.
20. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin.
21. Dilimleyerek servis yapın.
Hem Çocuklara Hem Büyüklere Tahinli Ballı Çilekli Süt
Hem Çocuklara Hem Büyüklere Tahinli Ballı Çilekli Süt? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
çilek
süt
tahin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 adet çilek
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tahin
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Sütümüzü karıştırma kabına döküyoruz ama oda sıcaklığında olacak.
Daha sonra çilekleri üç dört parçaya bölüyoruz ve sütün içine atıyoruz.
Mikserden bir iki kere çekip tahini ve balı ekliyoruz ve bir kere daha çekip hazır hale getiriyoruz.
Patatesli Omlet
Patatesli Omlet? Patatesli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
4adet yumurta
50 gr kaşar peyniri
Tereyağ veya sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup yıkayıp rendenin iri bölümü ile rendeleyip tavamıza alıyoruz. (dilerseniz patatesleri minik minik küpler hâlinde doğrayıp da kullanabilirsiniz benim ailem rendelenmiş tercih ediyor)
Tavaya patatesleri alıp biraz sıvı yağ ve tuz ile iyice harmanlayıp ocağın altını yakalım (ben tereyağ ile daha leziz olduğunu düşünüyorum o yüzden tereyağ da muhakkak tercih ediyorum bu esnada. )
Patatesler iyice kavrulana kadar karıştırıyoruz.
Bu esnada kalıp halinde olmamasına dikkat edersek daha leziz bir sonuç elde ederiz.
Bir kaseye yumurtaları kırıp içine peynirleri küp küp doğuruyoruz üzerine biraz tuz serpiştirip iyice çırpıyoruz.
Kavrulan patateslerin üzerine yumurtaları döküp iyice birbirine karıştırıyoruz. (püf noktası: yumurtalar iyice pişmeden ocaktan alırsanız daha leziz oluyor)
Kek Kalıbında Poğaça
Kek Kalıbında Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
Alabildiği kadar un (4-6 su bardağı)
Kaşar peyniri
100 gr erimiş tereyağı (yaklaşık 6 çorba kaşığı)
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuracağınız geniş kaba su, süt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker, tuz ve mayayı alın.
Bir spatula yardımıyla tüm malzemeleri birbirine karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşacık bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp güzelce kabarana kadar bekleyin.
Kabaran hamuru cevizden çok az büyük olacak şekilde bezelere ayırın.
Temiz bir alanda elinizle açtığınız bezelerin içine iç malzemesini koyun ve kapatıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamur toplarını erimiş susamlı tereyağına batırıp kalıba dizin.
Tüm beze parçaları bittiğinde kek kalıbının ağzını herhangi bir tencere kapağı ile kapatıp 20 dk dinlenmeye bırakın.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, orta rafın bir altında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tavuklu Kabak Sandal Sefası
Tavuklu Kabak Sandal Sefası? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak tozu
süt
tavuk kalça
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300-400 gr tavuk kalça
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
5-6 adet mantar
1 adet domates
Zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Sarımsak tozu (Olmasada olur)
2 adet kabak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2, 5 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Kabaklar ikiye kesilerek içi kaşıkla oyulur ve haşlamaya bırakılır. Çok yumuşamadan alınır ve borcama dizilir üstüne tuz serpilir.
Tavuklar sote şeklinde doğranır ve tavaya alınır suyu salınıp çekilince yağ eklenir.
Daha sonra soğan küp küp doğranır içine katılır 2-3 dk kavrulunca biberler de küp küp doğranır ve atılır 3-4 dk da böyle kavrulur.
Daha sonra mantarlar küp küp doğranır içine katılır onlar da pişmeye başlayınca domates küp küp doğranır içine katılır baharatları da ilave edilir ve pişmeye bırakılır, 5 dk sonra kapatılır.
Beşamel sos için ayrı bir tavaya tereyağ alınır eriyince un katılır ve kavrulmaya bırakılır daha sonra yavaş yavaş topak yapmadan süt eklenir ve yoğun bir kıvam alması sağlanır. Tuzu ve karabiberi de eklenir karıştırılır altı kapatılır.
Kabakların içine pişen tavuklar alınır üzerine beşamel sos dökülür ve kaşarlar da eklenince borcama biraz yağ eklenir fırına verilir üzeri kızarana kadar pişirilir.
Leziz Bisküvi Pastası (Pratik Ve Gösterişli)
Leziz Bisküvi Pastası (Pratik Ve Gösterişli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
fıstık
frambuaz
krem şanti
meyve
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
süt kreması
un
vanilya
vişne
yaban mersini
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket 165 gr petibör bisküvi (Butterkekse)
850 ml süt
60 gr un (yaklaşık yarım bardak )
50 gr nişasta (yaklaşık yarım bardak)
165 gr şeker (yaklaşık bir bardak)
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 kutu süt kreması veya 1 bardak süt
1 poşet krem şanti
İstenilen her çeşit meyve olur (ben karışık, dondurulmuş orman meyvelerini tercih ettim, frambuaz, vişne, yaban mersini, böğürtlende kullanılabilir)
Damla çikolata, fıstık, çikolata rendesi, meyve
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Kalıbın ölçüsü; 25 cm

Hazırlanışı:
Puding için öncelikle yumurta sarılarını ve şekeri, pudingi pişireceğimiz tencerede güzelce çırpıyoruz.
Ardından sütü de ilave ederek, tekrar çok iyi çırpıyoruz.
En son un ve nişastayı ekleyip bir daha çırpıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz.
Puding pişip, göz göz oluncaya kadar karıştırma işlemini bırakmıyoruz.
Kaynadıktan 2 dakika sonra altını kapatıp, vanilyasını ekliyoruz ve (üzeri kabuk bağlamaması için) sıcakken pudingin üzerine streç film örtüyoruz.
Puding oda ısısına geldiğinde, pürüzsüz olana kadar mikserle çırpıyoruz.
Baton kalıbın içine streç filmi yerleştiriyoruz. Ardından yan yana 4 sıra bisküvi diziyoruz.
Üzerine 4 yemek kaşığı dolusu puding yayıp, meyveleri serpiştiriyoruz.
Tekrar 4 sıra bisküvi dizip, tekrar puding ve meyveler olmak üzere, puding ve bisküvi bitene kadar, bu işleme devam ediyoruz
En son sıraya tekrar bisküvi dizip, en az birkaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (Mümkünse bir gece dinlendirirseniz daha güzel olur)
Ardından süt kremasını şantiyle çırpıyoruz. Pastanın üzerini sıvıyoruz. Süsleyip servis edebilirsiniz.
Demirhindi Şerbeti (Osmanlı Mutfağı)
Demirhindi Şerbeti (Osmanlı Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
adaçayı
bal
çubuk tarçın
tarçın
demirhindi
havlıcan
ıhlamur
karanfil
su
toz şeker
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr DEMİRHİNDİ ( Aktarlarda rahatlıkla bulabilirsiniz )
2 lt su
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 su bardağı tozşeker (Ben bal kullanarak tatlandırdım )
1 tutam ıhlamur
1 küçük boy kök zencefil
2 dal adaçayı
1 küçük boy havlıcan kökü

Hazırlanışı:
Demirhindileri güzelce yıkayıp 2 lt suyu üzerine döküp derin bir tencereye alalım. Eğer demirhindileriniz kabuklu ise mutlaka kabuklarını soyalım.
Ardından tencerenin Kapağını kapayıp 1 gece bekletelim.
Süre sonunda üzerine bal hariç bütün malzemeleri ilave ederek yaklaşık 45 dk kısık ateşte kaynatalım. Damak zevkinize göre bal ilavesi yaparak ve soğumaya bırakalım. Soğuk servis yapalım- Afiyet şifa olsun
Efsane Tavuk Fajita
Efsane Tavuk Fajita? Binlerce kişinin defterindeki Efsane Tavuk Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dolmalık biber
biber
kapya biber
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
soya sosu
tavuk but
tavuk eti
toz biber
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr tavuk but ( derisi ve kemikleri çıkarılacak)
3 yemek kaşığı soya sosu (lezzet ve renk veriyor)
4 diş dövülmüş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz. ( Baharatları arttırıp azaltmak size kalmış)
2 orta boy kuru soğan
4-5 adet yeşil biber veya 2 dolmalık biber
2 adet kapya biber
4 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu ve biberlerimizi jülyen şeklinde uzunlamasına, soğanlarımızı ise yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Tavuk kısmında yazan tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp karıştırıyoruz ve tavuğun iyice karışım ile harmanlanmasını sağlıyoruz.
En az 2 saat dolapta ağzını streçleyerek dinlendirirsek çok daha güzel olur.
Sebze kısmında yazan tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp karıştırıyoruz.
Ayrı ayrı tavalarda aynı anda pişirilebilir ancak ben sac tava kullandığım için önce sebzeyi sonra ise tavuğu ayrı ayrı pişirdim.
Sac tavaya veya teflona biraz sıvı yağ ile sebze karışımı alınır ve sebzenin ezilmesini engellemek için çok karıştırılmadan ara ara çevirilerek pişirilir.
Sebzeyi diri sevmeyenler pişerken üzerine kapak kapatarak sebzeyi öldürebilir.
Pişen sebzeler tabağa alınır ve tavuklarda aynı şekilde pişirilir.
Tavuklar piştikten sonra sebzeler tavukların üzerine dökülür ve birkaç dakika ateşte harmanlandıktan sonra kapatılır.
General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı)
General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
ketçap
nişasta
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
soya sosu
su
susam
susam yağı
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü (500-600 gram civarı)
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
2 yumurtanın akı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı ketçap
3 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kadar rende taze zencefil
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı susam yağı
2-3 kuru çili biberi veya yarım çay kaşığı çekirdekli acı pul biber
1 tatlı kaşığı nişasta (yarım çay bardağı suda çözülecek)
Yarım su bardağı da su
3-4 dal taze soğan
1 çorba kaşığı susam
Sıvı yağ (bol)

Hazırlanışı:
Tavuklar lokmalık küp küp kesilir.
Nişasta, un, yumurta akları, yağ, tuz ve sirke üzerine eklenerek güzelce karışması sağlanır.
Su azar azar eklenir, karışımın tavukları pürüzsüz biçimde kaplaması sağlandıktan sonra streçlenip dolapta yarım saat bekletilir.
Sos için; soya sosu, sirke, ketçap, şeker, zencefil, sarımsak, susam yağı sos tavasına eklenir.
Yarım su bardağı eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca yarım çay bardağı soğuk su içinde çözündürülmüş nişastalı su, sosa eklenir.
Sos kıvamlayana dek karıştırılır. En son kıvamlı kaynadığında altı kapatılır ve acı çili biberler eklenir.
Tavukları kızartmak için geniş bir tavaya veya tencereye yağ konur.
Yağ ısınınca tavuk parçaları tek tek olacak biçimde tavaya konur. Burada birbirine yapışmaması için bu ayrıntı önemli (!)
Kızaran (turuncu renk alacak) tavuklar servis kasesine alınır. Üzerine hazırlanan sos gezdirilir.
Servis etmeden evvel üzerine ince doğranmış taze soğan ve susamlar serpilir. Bu son iki malzeme soğan ve susam lezzeti katmerlendiren olmazsa olmaz bir ayrıntıdır lütfen es geçmeyin.
Ahtapot Izgara
Ahtapot Izgara? Onlarca kişinin defterindeki Ahtapot Izgara Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Izgara
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
ahtapot
kekik
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet Ahtapot
Zeytinyağı
Kekik
Sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Ahtapotu sirkeli ve tuzlu suda 2 saat kadar haşlayın.
Sonra üzerine zeytinyağı ve kekik serpip 10-15 dakika ızgaraya atın.
Tekrar kekik serpin servise hazır.
Patlıcanlı Türlü Yemeği (videolu)
Patlıcanlı Türlü Yemeği (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
patates
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz (patlıcanları suda bekletirken)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
2 adet patates
5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı alacalı olacak şekilde soyalım ve küp küp doğrayalım ve bir kap içerisine alalım.
Ardından üzerini su ile dolduralım ve tuzu da ekleyerek 15 dakika kadar bekletelim.
Tenceremize sıvı yağ ve zeytinyağımızı alalım. Yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyerek kavuralım.
Biberlerimizi de küçük küçük doğrayalım ve tenceremize ekleyerek soğan ve biberler diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
Domates salçası ile küp küp doğradığımız domatesimizi de ekleyelim ve bir kaç dakika daha kavuralım.
Patatesimizi iri küpler halinde doğrayalım ve tenceremize ekleyelim, karıştıralım.
Tuzlu sudan patlıcanlarımızı alarak onları da tenceremize ekleyelim. Tuzunu da ilave ettikten sonra karıştıralım ve bir kaç dakika daha kavuralım.
Sıcak suyumuzu ilave edip son kez karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte patatesler ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişmeye bırakalım. Benim yemeğim için 25 dakika yeterli geldi ancak siz ara ara kontrol ederek pişirmeye devam edebilirsiniz.
Pişen yemeğimizi ocaktan alalım ve servis edelim.
Kartopu Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kartopu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
115 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
Yarım su bardağı pudra şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3/4 su bardağı çekilmiş fındık
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı, pudra şeker ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
3. Un, fındık ve tuz ekleyip yoğurun.
4. Gerekirse un ekleyin.
5. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve pudra şekere bulayın.
6. Aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Fırında 8-9 dakika pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra tekrar daha pudra şekere bulayın.
9. Servis yapın.
Kışlık Menemen
Kışlık Menemen? Kışlık Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
sıvı yağ
sivri biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 kg domates
1 kg sivri biber
1 çay bardağı kaya tuzu
2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biberleri küp doğrayın ve sıvı yağda rengi dönene kadar kavurun.
Domatesleri soyup küp doğrayıp içine atın ve tuzunu da atıp karıştırın.
Kapağını kapatıp kaynamasını bekleyin.
Kaynadıktan 30 dk sonra kapağını açık bırakın.
Kaynayıp istediğiniz koyuluğa geldiğinde altını kısıp şişelere doldurun ve kapaklarını kapatıp ters çevirin.
Bir gece böyle bekletip ertesi gün serin bir yere alın
Muhteşem Lezzetiyle Saltanat Pilavı
Muhteşem Lezzetiyle Saltanat Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
bulyon
karabiber
kıyma
patates
patlıcan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patates
3 patlıcan
4 -5 sivri biber
Dilediğiniz kadar kıyma ben az kullandım kişi sayısına göre
Sıvı yağ,pulbiber, karabiber, tuz
4 su bardağı pirinç
6 su bardağı su
Tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane bulyon
İsteğe göre tavuk suyu da olabilir

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri küçük küçük küpler halinde doğrayıp kızartıyoruz.
Ardından patlıcanları orta ateşte kızartıyoruz.
Yağını kağıt peçete ile çektirelim.
Sonra ayrı bir tavada doğranmış yeşil biberimizi kavuralım.
Dilerseniz soğan veya kırmızı biber de koyabilirsiniz.
Ben bu şekilde tercih ettim.
Sonra kıymamızı koyalım kavuralım.
Ayrı bir tabağa alalım diğer yandan pilavımızın suyunu hazırlayalım.
Ben pirincimi 1 saat kadar suda bekltiyorum sonra pirinçlari süzüp yağda kavuralım.
İyice kavurduktan sonra bulyon ve tuzunu koyalım sıcak suyunu koyalım.
İlk başta yüksek ateşte sonra bir kez karıştırıp kontrol edip altı kısık pişirelim.
Servis için önce kıymalı harcı sonra kızartılan sebzeleri çorba kasesi ne koyalım ardından pilavımızdan koyalım kasıkla bastırıp çıkaralım.
Çok lezzetli oluyor görüntüsü de çok şık dilerseniz kıyma yerine kuşbaşı koyabilir sebzeleri de istediğiniz sebzelerden kızartabilirsiniz deneyenlere.
Portakallı Havuçlu Kek
Kek tarifi arayanlar için hem lezzetli hem de pratik bir seçenek olan portakallı havuçlu kek tarifi ile karşınızdayız.!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
havuçlu
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakal suyu
1 adet havuç
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
1/2 su bardağı fındık içi
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.
Portakal suyu, kabuğu, sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri de ekleyin.
Son olarak tarçın, rendelenmiş havuç ve fındığı ekleyip narince karıştırın.
Harcı yağlanmış kek kalıbına aktarın. 180 derecede 45 dakika kadar pişirin.
Portakallı havuçlu kek tarifiniz hazır.!
Havuçlu Brokoli Salatası
Havuçlu Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
limon
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
2 adet havuç
Tuz
Yarım limon
Sirke
Zeytinyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye yetecek miktarda su koyulur, tuz da atılarak kaynamaya bırakılır.
Brokoli sert yapraklarından ayrılarak küçük parçalara bölünür.
Havuçlar soyularak yarım santim kalınlığında doğranır.
Kaynayan suya ilk olarak brokolinin sap kısımları ve havuçlar atılır, yumuşamaya başladığında kevgir yardımıyla sudan alınır.
Ardından geriye kalan parçalar suda haşlanmaya bırakılır. Ara sıra çatalla yumuşaklığı kontrol edilerek haşlanır.
Bir kenarda sarımsaklar havanda dövülür, üzerine yarım limon suyu eklenir, az miktarda sirke, tuz ve zeytinyağı koyularak sos karıştırılır.
Tabağa alınan brokolilerin üzerine sos gezdirilir.
Elmalı Turta Yada Elmalı Pasta
Elmalı Turta Yada Elmalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3- 4 tane elma bir tatlı kaşığı
Tarçın, yarım su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un

Hazırlanışı:
Elmalar rendelenip tarçın ve şeker ile suyunu çekene kadar pişirilir, soğumaya sade kek gibi karıştırılıp yağlanmış yuvarlak borcama dökülür.
Keki karıştırdığımız kabın içinde kalan hamur bulaşığının içine un eklenir ve sert bi hamur elde edilir.
Pişirip soğumaya bıraktığımız elmayı kekimizin üzerine yayalım.
Onun da üzerine sert hale getirdiğimiz hamurun rendeleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece de fırınımızda pişirelim
Tam Buğday Unlu Poğaça
Kahvaltılık poğaça tariflerinden nefis mi nefis tam buğday unlu poğaça tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tam
buğday
unlu
poğaça
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2 silme tatlı kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
5 bardak tam buğday unu
1 bardak kuru domates
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kekik
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekliyoruz. Kalan malzemeleri ekleyip iyice dokununca elinize yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Sarıp mayalanmaya bırakın.
Daha sonra iki katına çıkan, mayalanan hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın tepsinize dizin.
İsterseniz yumurta sarısı sürebilirsiniz üstüne ama dediğim gibi ben tercih etmiyorum. 180 derece fırına atın, 25-30 dakika kadar pişirip kızarınca çıkarın. Dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun!
Pratik Çaylı Kek
Pratik Çaylı Kek? Pratik Çaylı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt (Olmasa olur)
2 buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı demlenmiş çay
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
Sonra sıvı yağı ve sütü ilave edelim tekrar çırpalım.
Çayı ekleyip çırpalım.
Unu, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu eleyip karışımın içine dökelim ve güzelce çırpalım.
Kek kalıbını terayağ sürelim.
Kekimizi kalıba dökelim. 180 derece fırında 25 dk pişirelim.