mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yaş Pasta
Yaş pasta tarifi ile çabucak bir pasta hazırlayacak ve damaklarda şenlik yaratacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Pasta
Etiketler: yaş
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket kakaolu pandispanya
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
50 gram labne
1 paket beyaz çikolata
3 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı granül kahve
1 paket benmari usulü eritilmiş çikolata
1 avuç fındık
1/2 paket bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 paket krem şanti ile 1 su bardağı sütü çırpıyoruz. Çırptığımız krem şantinin içine 50 gram labneyi ekleyip buzdolabına kaldırıyoruz.
Pandispanya kekini ıslatmak için sütü, şekeri, granül kahveyi karıştırıyoruz ve kekin hiçbir yeri kuru kalmayacak şekilde ıslatıyoruz.
Buzdolabında beklettiğimiz krem şantiyi çıkartıp kekimize yayıyoruz ve daha sonra bir kısmını ayırıyoruz çünkü üstünde kullanacağız.
Yaydığımız krem şantinin üzerine beyaz çikolata ekliyoruz.
Islattığımız diğer ikinci keki pastamızın üzerine bırakıyoruz. Ayırdığımız krem şantiyi yayarak pastamızı düz bir hale getiriyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. 1 saat buzdolabında bekletelim.
Kıymalı Makarna (Salçalı)
Kıymalı Makarna (Salçalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kıyma
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket makarna
Haşlamak için su
3 -4 çay kaşığı tuz
1 büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 büyük boy domates (isteğe bağlı)
3- 4 adet biber (isteğe bağlı)
1 kase kıyma
2/3 çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası (biber yerine domates salçası da olur)
1 çay bardağı haşlanmış makarna suyu
Pulbiber

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlamak için tuz ve makarnamızı kaynayan suya koyalım.
Makarna haşlanırken kıymalı sosu hazırlamaya başlayalım dikkat edin makarnayı unutmayın.
Sıvı yağını tavaya alın hafifçe ısıtın ince doğranmış soğanı biberi kavurun.
Pembeleşmiş soğanın üzerine kıymayı,sarımsağı,pulbiberi ve tuzu ekleyin bir kaç kez karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım. Piştikten sonra ince doğranmış domatesi ekleyelim pişmeye yakın salçayı da ekleyip kavuralım.
Kavurduktan sonra bir çay bardağı haşlanmış makarna suyunu da ekleyip bir kere kaynatıp kapağını kapatın 5 dk dinlendirin.
Süzülmüş makarnamızı servis tabağına alıp kıymalı sosumuzu üzerine döküp servis yapalım.
Fırında Pırasa Mücveri
Fırında Pırasa Mücveri? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
havuç
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
pırasa
pul biber
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adat pırasa
2 adet havuç
1 tane kapya biber
Beyaz peynir
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) su bardağı süt
2 su bardağı un ve ya tam buğday unu
1 adet kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Pırasalar ince ince doğranır.
Teflon tavada bir kaşık zeytin yağı ile diriliği gidene kadar pişirilir.
Havuçlar rendelenir kapya biber inçe inçe doğranır.
Derin bir kapta yumurta çırpılır.
Diğer malzemeler eklenerek çırpıcı ile karıştırılır kek kıvamından biraz cıvık bir hamur elde edilir.
Üzerine tuz ve bahartarla beraber pırasa havuç ve kapya biberler eklenir.
Üzerine beyaz peynir veya kaşar peynir eklenir ve karıştırılır.
Yağladığımız orta boy bir borcama dökülür 180 derece fırında 40 dk kızarana kadar pişirilir.
İşkembe Yahnisi
15Dk Hazırlama Ve 1Sa 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada İşkembe Yahnisi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Et Tarifleri
Osmanlı Mutfağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr temizlenmiş dana işkembesi&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Temizlenmiş işkembe suda yıkanır ardından su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir.
2. &nbsp;Yumuşayan işkembe kuşbaşı şeklinde doğranır.
3. &nbsp;Yağlar tencereye alınarak eritilir.
4. Yemeklik doğranan soğan kavrulur.
5. &nbsp;Soğanlar renk almaya başladığında salça eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. İşkembeler, baharatlar, ezilmiş sarımsak ve işkembenin haşlama suyundan ekledikten sonra kısık ateşte pişirilir.
Sütlü Tarhana Çorbası
Sütlü Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
sıvı yağ
su
süt
tarhana
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı tarhana
5-6 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Süt ile tarhana açılır.
Öte yandan tencerede yağlar eritilir.
Salça eklenip kokusu çıkana dek karıştırılır.
Süt ile açılan tarhana yavaş yavaş eklenir.
Karıştırılarak su eklenmeye başlanır.
Tuz ve karabiberi de eklenip arar karıştırarak 20 dk pişirilir
Taze Börülce Yemeği
Taze Börülce Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Taze Börülce Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kırmızı toz biber
toz biber
soğan
su
taze börülce
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet büyük soğan
1 kg taze börülce
6 adet orta boy domates
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Börülceleri yıkayın, uçlarını kesin fasülye doğrar gibi küçük parçaları kesin.
Börülcelerin iri taneli olanları sırf tanelerine çıkarın böylece yemekte de güzel görüntü oluyor.
Tencerede soğan ve zeytinyağına kavurun ardından börülceleri ekleyin 5 dakika kadar kapağını kapatarak orta kısık ateşte hafif sararmasını bekleyin.
Ardından domates tuz ve kırmızı biberini ekleyip kapağını kapatın 10 dakika kadar pişirin.
En son suyunu ekleyin yumuşayıncaya kadar pişirin.
Menemenli Simit Kebabı
Menemenli simit kebabı tarifiyle bir menemen hazırlıyor ve Simit Sarayı simitleriyle birleştiriyoruz. Ortaya banmalara doyamayacağınız bir tarif çıkıyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: menemenli
simit
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet sivri biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 adet yumurta
4 adet simit sarayı yarı pişmiş donuk simit
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Fırınınızı 220 dereceye ayarlayın.
Simitleri yağlı kağıda dizin. 15 dakika bekletin.
15 dakika oda sıcaklığında dinlenen simitleri 220 derecede 6 dakika pişirin.
Pişen simitleri soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra keserek şekillendirin.
Simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Domatesleri rendeleyin.
Biberleri ince ince doğrayın.
Tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtın.
Biberleri hafif yumuşayana kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve tuz karabiberle 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın.
Beyazlarını hafif çırpın.
Yumurta beyazlarını daha iyi pişirmek için önce beyazları ilave edin daha sonra sarıları ekleyerek pişirin.
Hazırladığınız menemeni fırın kabına yerleştirin.
Kabın kenarlarına simitleri dizin ve 10 dakika 180 derecede pişirin.
Pişen menemenli simit kebabının üzerine maydanoz serpin ve servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!
Portakallı Haşhaşlı Kek
Her dilimde portakal ve haşhaşın taptaze birleşimi portakallı haşhaşlı kek tarifimiz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
250 gram un
1/2 çay kaşığı tuz
10 gram (1 paket) kabartma tozu
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
280 gram toz şeker
2 adet büyük boy yumurta
1 adet büyük boy yumurta sarısı
60 ml oda sıcaklığında süt
60 ml portakal suyu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
100 ml eritilip soğutulmuş tereyağı
100 ml zeytinyağı KALIBI YAĞLAMAK İÇİN
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Hazırlanışı:
Fırını 175 derecede fansız olarak ısıtın. 19 cm çapında, ortası delikli orta boy bir kek kalıbını oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlayın. Her tarafına gelecek şekilde un serpin. Kalıbı ters çevirip hafif kenarlarından vurarak, unun fazlasını silkeleyin.
Kek hamuru için un, tuz, kabartma tozunu bir kaba koyun ve tel çırpıcı ile karıştırarak havalandırın, üstüne haşhaşı döküp karıştırdıktan sonra kenara alın.
Toz şeker, yumurta ve yumurta sarısını karıştırma kabına koyun. Mikserin orta devrinde yaklaşık 4-5 dakika rengi açılıp hacmi artana kadar karıştırmaya devam edin. Süt, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, eritilip soğutulmuş tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ardından kuru karışımı (unlu karışım) sıvı karışıma ekleyin. Tamamı karışıp un taneleri kaybolana kadar bir spatula yardımıyla yavaşça alt üst ederek karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Fırının orta bölmesinde 40-45 dakika kadar kontrol ederek pişirin (keke bir kürdan batırın, eğer kürdan temiz çıkıyorsa keki fırından alın). Soğutma teline aktarıp oda sıcaklığında dinlendirin. 10 dakika sonra keki ters çevirerek kalıptan çıkartın, 1 saat kadar soğutma telinde soğuttuktan sonra servis yapın.
Kayısı Hoşafı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kayısı Hoşafı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
MasterChef Tarifleri
İçecek Tarifleri
Alkolsüz İçecekler
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Ramazan Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Soğuk İçecekler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr kuru kayısı
Yarım &ccedil;ay bardağı kabuksuz badem i&ccedil;i
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Kuru kayısıları yıkayıp bir tencereye alın.
2. &Uuml;zerine suyu ekleyin ve şişmeleri i&ccedil;in birka&ccedil; saat bekletin.
3. Şeker ve bademleri ilave edin.
4. Kayısılar yumuşayana kadar pişirin.
5. Soğuk servis yapın.
Mercimekli Patates Püresi
Sebzeleri baharatlarla harmanlayıp fırınladık, ipek kıvamındaki mercimekli patates püresi yatağına oturttu. Mercimekli patates püresi tarifi için buyurunuz!
Kategori: Meze
Etiketler: mercimekli
patates
püresi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet patates
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 adet patlıcan
3 adet havuç
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı badem
3-4 dal taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın, tüm baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlayın.
Fırın tepsisine aldığınız sebzeleri 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Patlıcanların piştiğini anlamak için bir bıçak batırıp kontrol edebilirsiniz.
Mercimekleri nişastası gidene kadar yıkayın. Derin bir tencereye soyulmuş ve iri doğranmış patatesleri mercimeklerle birlikte koyun ve orta ateşte ocağa alın.
Üstlerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Pişen ürünleri kimyon ekleyip blenderden geçirin.
Püreyi sunum tabağına alın ortasını açıp sebzeleri, bademleri, naneleri ve zeytinyağı ekleyip servis yapabilirsiniz.Mercimekli patates püresi hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 163 kalori
Ispanaklı Kek
Ispanaklı Kek? Ispanaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yemek yağı
2 buçuk su bardağı un
1 su bardağı ıspanak püresi
1 kabartma tozu
1 vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Sonra diğer tüm malzemeler eklenip çırpılır.
Kek kalıbı margarin yada tereyağı ile yağlanıp unlanıp kek dökülür.
5 dk ısıtılmış 180° lık fırına kek sürülür.
45 dk kontrollü pişirilir.
Domates Mücveri
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Domates Mücveri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g domates (Kabukları soyulmuş, tercihen pembe domates)
200 g ekmek kırıntısı
100 g keçi peyniri
3 yumurta
Bolca maydanoz, tuz, biraz karabiber
Un&nbsp
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Yaz sofralarınız için farklı ve çok lezzetli&nbsp;domates mücveri tarifiDomatesi küp doğrayın, biraz sıkıp suyunu alın ve böylelikle biraz da elinizle ezmiş olun.
2. İçine maydanoz, yumurta, ekmek kırıntısı ve peyniri koyup yoğurun.
3. Harç malzemesinden ceviz büyüklüğünde parça alın, şekil verin.
4. Una batırıp tüm yüzeyini unlayın, silkeleyin.
5. Yanmaz tabanlı bir tavaya tüm yüzeyi kaplayacak kadar az miktarda zeytinyağı koyun ve tüm mücverleri arka-ön orta ateşte kızartın.
6. Yağlı kağıda alın, soğumadan servis tabağına alıp servis yapın.
7. İpucuİçine fesleğen, pastırma gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
8. Daha sulu olmasını isterseniz daha az kırıntı koyun ve unlamadan direkt kaşıkla alıp yağda kızartın.
Kıymalı Nişastalı Poğaça
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Poğaça Çeşitleri
Nişastalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Tuzlu Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Hiç Bayatlamayan Mayalı Poğaça Tarifleri

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta (birisinin sarısı ayrılacak)
1 su bardağı nişasta
3-3,5 su bardağı un
Tuz
200 gr kıyma
İsteğe göre 1 tutam maydanoz
2 adet soğan
Karabiber
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt ve yarım paket yaş maya koyup, elinizle karıştırın. Üzerine 2 adet yumurta kırıp, 1 çay bardağı sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı tereyağ ilave edip, elinizle tekrardan harmanlayın. Daha sonra 1 su bardağı nişasta ve azar azar un ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp, 10-15 dk kadar dinlendirin.
<b>Kıymalı Nişastalı Poğaça İçin İç Harç;</b> sıvı yağ koyulmuş tavaya ince ince doğranmış 2 adet soğan ilave edip, pembeleşene kadar kavurun.
Ardından 200 gr kıyma ekleyip, sürekli karıştırarak, kavurun. Tuzu ve karabiberi de ayarlayarak, pişirin. İsteğe göre ince ince kıyılmış 1 tutam maydanoz da ilave edebilirsiniz. Harcınızı hazırladıktan sonra soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde hafifçe açın ve ortasına kıymalı harçtan koyup, fotoğraftaki gibi kapatın.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Daha sonra poğaçaların üzerini bıçak yardımı ile 3 kere yan yana çizik atıp, tepside mayalanmaya bırakın. Son olarak üzerlerine susam serpiştirerek, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip, üstleri kızarana kadar pişirin.
Kıymalı nişastalı poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.
Patatesli Kaşarlı Altın Mücver
Patatesli Kaşarlı Altın Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
:2 adet büyük iri patates
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup rendenin büyük yeri ile ince ince rendelenir. Kaşar peynir rendelenir. Tuz ve yağ ilave edilip karıştırılır. Karabiber serpilir karıştırılır.
Un ve aynı anda kabartma tozu yavaş yavaş ilave edilip iyice karıştırılıp yedirilir. Tavaya çok az yağ damlatılır ve önlü arkalı altın sarısı olana kadar pişirilir.
Yoğurt Çorbası (Annemin Özel Tarifi)
Yoğurt Çorbası (Annemin Özel Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
haşlanmış nohut
nane
pul biber
şehriye
sıvı yağ
süt mısır
tavuk göğüs
tavuk eti
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım çay bardağı şehriye
Yarım çay bardağı erişte
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı süt mısır
Yarım tavuk göğsü haşlanmış
Haşlanmış tavuk göğsünün suyunu
3,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 Adet yumurta
Sıvı yağ
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize 4 yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızdırıyoruz üzerine şehriye ve erişteyi ekleyip rengi dönene kadar kavrulur.
Diğer yandan yoğurt un ve yumurta iyice çırpılır.
Tavuklarda haşlanmış ve didiklenmiş olacak.
Yoğurt karışımını tencereye boşaltıyoruz haşladığımız tavuk ve suyunu da ekliyoruz.
Geriye kalan süt mısır nohut ve tavuk tableti de ekliyoruz.
Ve suyunu ve tuzunu da ekliyoruz.
Sürekli karıştırarak kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra altını kısıp şehriyeler piştikten sonra altını kapatıyoruz.
Sosu için; sıvı yağ, pul biber ve naneyi karıştırıp kızdırılır ve çorbaya ilave edilir.
Diyet Salata
Diyet Salata? Diyet Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
brokoli
domates
karalahana
lahana
keten tohumu
marul
mısır
salatalık
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 dal marul
1 adet salatalık
1 adet büyük domates
Karalahana (İstediğiniz kadar koyabilirsiniz)
Brokoli
1 tatlı kaşığı Keten tohumu
Mısır
Çok az zeytinyağı
Baharatlar

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğrayalım.
Keten tohumunu da ezip öyle ilave edelim.
Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası
Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
baharat
çay
nane
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay barağı arpa şehriye
5- 6 su bardağı su
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
Baharat
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye suyu koyalım kaynayınca şehriyeyi koyalım ve şişene kadar şehriyeyi pişirelim.
Ayrı bi kapta 1 su bardağı süzme yoğurt,1 yemek kaşığı un,1 yumurta sarısı karıştırıp pişen şehriyenin sosundan karışıma koyup ılıtalım ki kesilmesin yoğurdumuz ve kaynayan şehriyeye bu karışımı dökelim ve karıştıralım.
En son ayrı tavada yarım çay bardağı sıvı yağ,1 tatlı kaşığı tereyağ,1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber eritip pişen çorbaya dökelim.
En son 1 tatlı kaşığı tuz koyalım.
Kahvaltı Sofralarının Vazgeçilmezi Nefis Sarımsaklı Domatesli Ekmek
Kahvaltı Sofralarının Vazgeçilmezi Nefis Sarımsaklı Domatesli Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un
100 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Çeri domates
Zeytin

Hazırlanışı:
İç malzemesi için; Malzemelerin hepsini bir kaseye alıyoruz güzelce bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Hamuru için; Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz.
Tezgahı unlayıp merdaneyle hamurumuzu oval şekilde açıyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Bıçakla kare şeklinde çizikler atıyoruz.
Üzerine tereyağlı sosumuzun yarısını sürüyoruz.
Diğer yarısını öbür hamur için ayırıyoruz.
Üzerine kaşar peyniri serpip,domates, zeytin dizip, 15dk tepsi mayası yaptıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Labnesiz Yalancı Cheesecake
Labnesiz Yalancı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
limon kabuğu
şeker
süt
tereyağı
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
100 gram tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
3 yumurta
1 kase vişne

Hazırlanışı:
Tavaya vişneler dökülür, ben dondurucudan kullandım.
Üzerine 1 yemek kaşığı şeker dökülüp orta ateşte yavaşça karıştırılarak karemelize edilir.
Bir tencereye süt, irmik ve rendelenmiş limon kabuğu dökülür, devamlı karıştırılarak pişirilir.
Kıvam alınca ocaktan alınır, içerisine tereyağı konulur.
Şeker ve vanilya da eklenerek iyice karıştırılır. İyice ılımaya bırakılır.
Soğuğa yakın ılıyınca 3 yumurta içine kırılır, mikserle karıştırılır.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba irmikli harç dökülür.
Üzerine vişneler tek tek yerleştirilir.
200 derece önceden ısıtılmış fırına verilir.
Üzeri tamamen kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkıp ılıyınca pudra şekeri serpilir, soğuk ya da ılık servis yapılır. not: içinin ıslak olması yanıltmasın, içi pişmiyor, ıslak kalıyor.
Köfteli Kabak Yemeği
Tam mevsimindeki mis gibi kabakları yuvarlağımız köftelerle pişiriyoruz. Mis gibi bir yaz yemeği hazırlıyoruz. Afiyetler!
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: köfteli
kabak
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu
500 gram kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Köftesi için bir kaba kıyma ile rendelenmiş soğanı ekleyin.
Galeta ununu, yumurtayı, baharatlarını ve tuzunu ekleyip iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz harçtan parçalar alıp top şekli verin.
Zeytinyağını tavaya ekleyip köftelerin her tarafını kızartın. Çok kızartmanıza gerek yok, tekrar pişireceğiniz için çiğliğinin geçmesi yeterli olur.
Köfteleri kızarttığınız tavada rendelediğiniz soğanı kavurun.
Salçayı da ekleyip kavurun.
Doğradığınız kabakları ekleyin.
Baharatlarını ekleyin.
Üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyin.
Kızarttığınız köfteleri de ekleyip kabaklar pişene kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Köfteli kabak yemeği tarifiniz hazır.!
Bal Soslu Kabak Tatlısı
Bal Soslu Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
hindistan cevizi
kabak
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
750 gram kabak
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
Sosu için
Pişen kabağın suyu ve bir kaşık bal
Hindistan cevizi
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabaklara şeker ve suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen kabak suyunu salacaktır.
Altını kapatıp o suyu bir kaseye süzelim ve içine bir kaşık bal koyalım.
Tabağa aldığımız kabakların üzerine gezdirelim.
Ceviz ve hindistan cevizi ile süsleyip servis yapalım.
Ev Yapımı Pide
Ev Yapımı Pide? Ev Yapımı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
ıspanak
kaşar peyniri
kavurma
patates
sıvı yağ
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Kaşar rendesi
Sucuk
Kavurma
İstediğiniz iç harcı yapabilirsiniz
Beyaz peynir
Patates
Ispanak vs.

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için olan bütün malzemeyi kabımıza alalım ve yoğuralım en az 1 saat mayalanması için bekleyelim.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp hafif unladığımız tezgahta uzunlamasına açalım.
İçine sadece kaşar yada kaşar sucuk ne istiyorsanız koyun.
Hamurun kenarlarından 1 er cm içeri katlayıp uç kısımlarını bastıralım yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Bütün bezeler bittikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar eriyip hamurumuzda hafif kızarınca fırından alalım.
Kenarlarına tereyağ sürelim sıcak servis edelim.