mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pavlova
Kuğu zarafetinde bir tatlı tarifi pavlova. Beze formunu alan çırpılmış yumurta akları üzerinin soğuk krema, karamel ve taze meyvelerle kaplandığı bir tatlı.
Kategori: Pasta
Etiketler: pavlova
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta beyazı
220 gram toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
20 gram mısır nişastası
3/4 su bardağı mandalina suyu
1/2 adet limonun suyu
4 adet yumurta sarısı
100 gram tereyağı
1 su bardağı krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 avuç taze meyve
1 tutam taze nane

Hazırlanışı:
Pavlova için ilk olarak geniş bir kasede yumurta beyazlarını köpürtün. Köpüren karışıma azar azar toz şeker ekleyin ve pürüzsüz sert bir görüntü alana kadar yüksek devirde çırpmaya devam edin. Karışıma limon suyunu da ekleyip mikserden alın. Son olarak nişastayı ekleyip spatula ile karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye aktarın ve geniş bir balerin eteği şeklinde ya da arzu ettiğiniz farklı bir formda şekillendirin.
Fırını fansız olarak 130 derece ısıtın. Merengi sıcak fırına koyup on dakika sonra dereceyi 100'e indirip 90 dakika daha pişirin. Süre sonunda fırın kapağını sakın açmayın. Fırını söndürün ve tamamen soğuyana kadar 3-4 saat bekleyin.
Sos için bir benmari düzeneği hazırlayın. İlk olarak şeker ve yumurta sarılarını köpüğü gidene kadar sürekli çırparak karıştırın. Ardından limon suyu ve mandalina suyunu ekleyin. Karışım ısınınca içine azar azar tereyağı ekleyip çırpın. Ardından karışımı buzdolabına kaldırın. Servis etmeden önce tekrar çırpın.
Servis için kremayı da mikserle köpürtün.
Servis etmeden önce merengin ortasını hafifçe bastırıp içe doğru ittirin. Merengi Porland tabağınıza yerleştirin, ortasına ilk olarak mandalina sos dökün, üzerine kremayı sıkıp, dilediğiniz taze meyveler, nane yaprakları ve hafifçe pudra şekeri serperek servis edin.
Pavlova hazır.

Besin değerleri: calories: 372 kalori
Elmalı Muffin
Elmalı Muffin? Elmalı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpükleşene kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenip tekrar çırpılır.
Un kabartma tozu vanilya konulur homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
En son rendelenmiş elma eklenir.
Muffin kalıplarına paylaştırılır. Üzerlerine ceviz şeker tarçın karışımı serpilir.
180 derecede 20 – 25 dakika pişirilir.
Kuymak
Bir hafta sonu Karadeniz kahvaltısı yapmak istiyorsunuz ve kuymak tarifi arıyorsunuz, o zaman uzadıkça uzayan bir kuymak tarifi burada.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kuymak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı mısır unu
1,5 su bardağı ılık su
300 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağı güzelce eritiyoruz daha sonra mısır ununu ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Suyu yavaşça ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kıvam aldıktan sonra peyniri ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz,.

Besin değerleri: calories: 420 kalori
Yumuşacık Pişiler Yemek İsterseniz Mutlaka Denemelisiniz
Yumuşacık Pişiler Yemek İsterseniz Mutlaka Denemelisiniz? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
Az tuz
Eli bırakacak kadar un
1 kabartma tozu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kabartma tozu hariç koyup yoğuruyoruz.
Unu koyarken kabartma tozunu da koyup iyice yoğurun.
İstenilen şekilde boyutta hamurlar elde edin.
Bol sıvı yağ tencereye koyup kızdırdıktan sonra hamurlarımızı kızartabiliriz. Yumuşacık pişiler elde ediceksiniz deneyecek olanlara şimdiden
Hazır Garnitürle En Hızlısından Amerikan Salatası
Hazır Garnitürle En Hızlısından Amerikan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
garnitür
mayonez
pul biber
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kavanoz hazır garnitür
4-5 tane salatalık turşusu
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
İnce bir diş sarımsak
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak tel bir süzgece kavanoz garnitürü boşaltıyoruz. Ben süzgeçteyken soğuk su geçiyorum üstünden garnitürümüz kenarda süzülerken ayrı bir kaba mayonezimi yoğurdumu tuzumu sarımsağı koyup çırpıyorum.
Salatalık turşumu da doğrayıp ilave ediyorum. Siz istemezseniz koymayabilirsiniz ama farklı bi lezzet katıyor bence garnitürlerimizi de ilave edip hepsini karıştıyorum ve tabağa alıyorum üzerini de pulbiberle süsleyip servise hazır hale getiriyorum.
Tavuk Söğüş
Pratik hazırlanışı ve doyurucu içeriği ile sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olacak bir yemeği sizlerle buluşturuyoruz. Tavuk söğüş tarifi sizlerle.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
söğüş
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/4 adet mor soğan
1/2 adet domates
1 avuç maydanoz
2 adet tavuk kalça
1 tutam kekik
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1/2 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet lavaş

Hazırlanışı:
Tavuk söğüş için soğanı piyaz, domatesi küp, maydanozu ince ince ve tavuğu küp küp doğrayın.
Karışımın üstüne baharatları, tuzu, limon suyunu ve zeytinyağı koyup harmanlayın.
Tüm karışımı lavaşın içine koyup kenarlardan kapatıp kalın dürüm gibi sarın.
Dürümü yağlı kağıda sarıp ortadan ikiye keserek servis edebilirsiniz. Tavuk söğüş hazır.
Fellah Köftesi (Videolu)
Fellah Köftesi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz- karabiber
1 su bardağı un
5 adet domates
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba köftelik bulgurumuzu, irmiğimizi döküp karıştırıyoruz.
4 su bardağı sıcak suyu döküp suyun çekmesini bekliyoruz
2 yemek kaşığı salçayı ekleyip içine güzelce yediriyoruz tuzunu karabiberini ekliyoruz 1 su bardağı un ekliyoruz.
Harcımızı karıştırıp küçük toplar haline getiriyoruz.Tencereye bir miktar su döküp kaynatıyoruz.
Kaynayan suyumuzun içine köftelerinizi atıyoruz.
Köftelerimizin içi pişene dakika kadar pişiriyoruz.
Köftelerimiz pişerken biz o arada sosumuzu hazırlıyoruz.Domateslerimizi rendeliyoruz.Maydanozumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
Bir tavaya sıvı yağ ekleyip üzerine salça ekliyoruz salçamızı kavurup üzerine domates sosumuzu döküyoruz.
Sosumuzu 10 dakika kadar kavurup kapatıyoruz.
Köftelerimizi ocaktan alıp soğumaya alıyoruz.
Soğuyan köftelerimizin üzerine sosumuzu döküyoruz
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kabartma tozu
maydanoz
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İsteğe bağlı olarak beyaz peynir
İsteğe bağlı olarak maydanoz
1 yumurta

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve maya malzemenin sonunda konacak.
Sütü ısıtıp(ılık olacak) unu ve diğer malzemeler ekleyerek yoğuruyoruz.
En son maya ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurma ya devam edelim.
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Hamurun kabarması için 15-30 dk dinlendirin.
Hamurunuzu hazırlayana kadar fırınızı ısıtın.
Hamurunuz kabarınca tepsinizin altını yağlayalım ve hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Hamurun üzerine yumurta sürerek 200 derecedeki fırına verebilirsiniz.
Piştikten sonra soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra arasına isteğe bağlı olarak peynir koyabilirsiniz.
Artık poğaçanız hazır, servis edebilirsiniz.
Kakaolu Sultan Sarması (lokumu)
Kakaolu Sultan Sarması (lokumu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt ( 5 klasik su bardağı)
3 buçuk yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 buçuk yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
2 tane vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 paket krem şanti
1 buçuk su bardağı süt
Damla çikolata
Dövülmüş ceviz
1 tane muz
Hindistan cevizi
Tepsiyi yağlamak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak fırın tepsisini biraz yağlayıp her tarafına hindistan cevizini dökelim. Hiç boşluk bırakmayalım.
Tepsiyi yağlamamızın nedeni kremayı dökerken hindistan cevizinin altından kaymaması için.
Süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu bir tencereye alalım. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaşan kremaya tereyağını ve vanilyasını ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
Kremayı soğutmadan hemen hindistan cevizli tepsiye dökelim üstüne düzeltelim.
Tepsiyi en az 4-5 saat buzdolabında bekletelim.
Diğer yandan 2 paket krem şantiyi yapalım. dolapta beklemeye alalım.
Soğuyan kakaolu kremanın üstüne krem şantiyi sürelim. Üstüne damla çikolataya muz dilimi ve cevizi koyalım.
İyice soğuyan tatlıyı kesip rulo seklini verelim. Dikkatli ve yavaş yavaş rulo seklini verin ki rulolar kırılmasın. Püf noktası: tatlının iyice soğuması lazım yoksa rulo yapmakta zorlanırsınız ve bir gün buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.;)
Küçük Büyük Herkesin Çok Seveceği Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Küçük Büyük Herkesin Çok Seveceği Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
et bulyon
bulyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet et bulyon
2-3 litre su
2 kaşık tereyağ
1 tatlı kaşık kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yumurta sarısını, yoğurdu, un, arpa şehriye ve bulyonları bir tencerede çırpalım ve 2 litre suyu ekleyip orta ateşte pişireceğiz.
Durmadan karıştırmamız gerekir, yoğurt kesilmesin diye.
İhtiyaç duyulunca kaynamış su ekliyoruz yavaş yavaş.
Arpa şehriyeler yumuşayınca çorbada kremsi kıvam alınca ocağı kısıyoruz.
Küçük bir tavada tereyağ ve nane ve kırmızı biberi kızartıyoruz ve çorbaya ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz. Çorbamız hazır.
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağının zarafetiyle buluşan taze enginar, hafif ve lezzet dolu bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet enginar
3 adet soğan
2 adet patates
2 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
4 adet kesme şeker
1 su bardağı su
6 dal dereotu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık doğrayın. Havuçları temizleyip ortadan ikiye bölün. Daha sonra verev olarak doğrayın. Patatesleri de dilimleyip verev doğrayın. Soğan, havuç ve patatesi bir tencereye alıp karıştırın.
Üzerine enginarları bütün olarak yerleştirin. Zeytinyağı, limon suyu, kesme şeker, su, tuz ve karabiberi tencereye katın. Yağlı bir kağıdı ıslatıp buruşturduktan sonra tencerenin üzerine yerleştirin. Kapağını kapatın ve ocağa oturtun. 10 dakika hızlı ateşte pişirin.
Daha sonra ocağı kısıp 30 dakika pişirin. Enginarları servis tabağına yerleştirin. Dereotunu kıyıp tenceredeki patatesli harçla karıştırın. Daha sonra enginarların ortasına harcı paylaştırın. Soğuk ya da ılık olarak servis yapın.
Dereotu Kaşar Peynirli Gevrek Poğaça
Dereotu Kaşar Peynirli Gevrek Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurtanın beyazı
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam dereotu
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba yumurtanın beyazını bir su bardağı yoğurdu sıvı yağını tereyağını koyup iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra kabartma tozu ve unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Son olarak rendelediğimiz kaşar peynirini ve dereotunu hamurumuza ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz.
170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Üzeri kızaran poğaçalarımızı fırından çıkartıp sıcak servis ediyoruz.
Babata Keki
29Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 19 Dakikada Babata Keki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Pratik Kek Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 ml tahin
200 ml s&uuml;t
125 ml sıvı yağ
1 su bardağı un
1,5 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
Susam

Hazırlanışı:
1. Babata keki harcını hazırlamak i&ccedil;in ilk olarak yumurtaları ve şekeri bir kapta &ccedil;ırpın, karışım beyazlaşıp k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
2. &Uuml;zerine sıvı yağ, s&uuml;t ve tahini ekleyip mikserle tekrar &ccedil;ırpın.
3. Mısır unu, un ve kabartma tozunu ekleyin ve son kez karıştırarak kek harcınızı hazırlayın.
4. Kullanacağınız kalıbı tereyağıyla g&uuml;zelce yağlayın ve her yerini susamla kaplayın.
5. Kek harcını kalıba d&ouml;k&uuml;n.
6. &Ouml;nceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
7. Pişen keki fırından &ccedil;ıkarın ve soğuması i&ccedil;in bir s&uuml;re bekletin.
8. Son olarak, kalıbı ters &ccedil;evirip kekinizi servis tabağına alın.
9. &Uuml;zerini tahin ve fındık kırığı ile s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
10.
Mor Lahana Turşusu
Mor Lahana Turşusu? Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
mor lahana
lahana
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy mor lahana
2 su bardağı sirke
2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Lahanaları yıkayıp dış kabuklarını soyalım isteğe göre bıçakla ince ince doğrayalım yada soyacak ile doğrayalım.
Daha önce oluyor ve güzel oluyor.
Sonra sirkeyi tuzu ekleyelim ovalım kavanozlara dolduralım.
Altta kalan suyu eşit miktarda kavanozlara koyalım.
Kalan kısmını şu ile tamamlayalım. Şimdiden
Zeytin Baharatı
Zeytin Baharatı? Onlarca kişinin defterindeki Zeytin Baharatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
acı pul biber
pul biber
biberiye
fesleğen
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
nane
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tane kişniş
1 tatlı kaşığı acı pul biber
3 yemek kaşığı yaprak kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1, 5 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı fesleğen
2 yemek kaşığı biberiye

Hazırlanışı:
Taze kişnişler havanda iyice dövülür.
Üzerine kekik eklenerek dövülmeye devam edilir.
Karışım derin bir kabın içerisine alınır.
Diğer baharatlar da üzerine eklenerek iyice karıştırılır.
İrmikli Enfes Tatlı
İrmikli Enfes Tatlı? İrmikli Enfes Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un (hamur çok katı olmamalı)
5 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz ki tatlının üstüne ılık dökelim.
Şerbet kaynamaya başlayınca bir taşım kaynadıktan sonra kapatılır.
Yumurta, yoğurt, yağ, irmik bir kapta karıştırılır.
Ayrı bir kaba unu koyalım.
Unun üstüne kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Diğer kapta karıştırılan malzeme unun üzerine dökülüp karıştırılır.
Cevize büyüklüğüne yakın büyüklükte yuvarlanır ve tepsiye dizilir. (Üzerine isterseniz fındıkta konulabilir)
180 derece fırında pişirilir.
Fırından tepsiyi çıkarır çıkarmaz ılınan şerbet tatlı üzerine dökülür.
Yanına dondurma veya kaymakla servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
bulgur
dereotu
domates salçası
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo asma yaprağı
2 litre su
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı bulgur
4 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytin yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kırmızı biber
Pul biber
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ben yeni toplanmış taze yaprağı haşlamıyorum.
Çünkü yeni toplanmış çok çok ince olduğu için haşlarken suyun içinde ne kadar azda tutsak eriyebiliyor sararken yırtılmalara sebep oluyor.
Bu yüzden sadece sıcak suda ıslatıyorum yumuşaması için yeterli oluyor.
Bunun için yaprakları derin ve geniş bir kabın içine alalım.
Üzerine ısıtıcımızda kaynattığımız suyu dökelim(üzerini geçecek kadar su ile)ağzını kapatalım.
Yarım saat bekletelim.
Yapraklar kaynar suda beklerken bizde içimizi hazırlayalım.
Bunun için soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım.
Üzerine yıkadığımız pirinç ve bulguru ilave edelim.
Salça ve baharatlarını ekleyelim.
En son 2 su bardağı su döküp bir iki dakika pişirelim.
Altını kapatınca taze maydanoz ve dereotunu küçük küçük doğrayıp içimize ilave edelim.
10 dakika kadar dinlendirdikten sonra yapraklarımızı saralım. (Ben sardıktan sonra yarısını dondurucu için ayırdım)
Düdüklü tencereye istediğimiz şekilde dizelim.
Üzerine bolca zeytinyağı gezdirelim ve üzerlerini iki parmak geçecek şekilde su ilave edelim. 20 dakika kadar pişirelim. Pamuk gibi pişecektir inşallah.
Mercimek Salatası
Mercimek Salatası? Mercimek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
kırmızı toz biber
toz biber
kuru reyhan
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı şehriye ben yıldız kullandım isteyen arpa şehriye kullanabilir
Haşlamak için su 3 lt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 kaşık mayonez
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı reyhan kurusu
2 kaşık sıvı yağ
2 kaşık tereyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Önce mercimeği ve şehriyeyi haşlayalım,ayrı kaplarda.
Çukur bir kapta yoğurt ve mayonez sarımsak ve baharatları karıştıralım.
Haşladığımız mercimek ve şehriyeyi süzelim ve soğuyunca karıştıralım.
Üzerine erittiğimiz yağımızı gezdirelim,.
Nefis Arpacık Soğanlı Et Sote
Nefis Arpacık Soğanlı Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
karabiber
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
salça
sıvı yağ
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
10-15 tane arpacık soğan
Kırmızı biber, karabiber
Sıvı yağ
1 bardak su
Yarım -1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri geniş bir tavaya alıyoruz az yağda kavuruyoruz.
Daha sonra arpacık soğanları ekliyoruz.
Daha sonra içine salçayla suyu suyu bir kasede sos yapıp ekleyip etler ve soğanlar pişene kadar pişiriyoruz su az gelirse ekleyebilirsiniz.
Kahvaltı Vazgeçilmezlerinden Otlu Kaşık Dökmesi
Kahvaltı Vazgeçilmezlerinden Otlu Kaşık Dökmesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kabartma tozu
kekik
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 er tutam dereotu ve maydanoz
1 su bardağı +2 yemek kaşığı dolusu un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında yumurta sıvı yağ ve yoğurtu iyice çırpın.
İnce ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin baharatları atın.
Sonra elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
Tavayı hafif yağlayıp 1 er yemek kaşığı dolusu döküp arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin. Kahvaltılarda afiyetle yiyin. Afiyet bal şeker olsun.
Pırasalı Güveç
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pırasalı Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Pırasalı Tarifler
Et Tarifleri
İftar Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gr parça dana eti
1 soğan
5 pırasa
2 havuç
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6.5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Pırasa ve havuçların kabuklarını soyup iri parçalar şeklinde doğrayın.
2. Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın.
3. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
4. 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritin ve ardından iri parçalar şeklinde doğranmış etleri ekleyerek bıraktığı suyunu çekene kadar pişirin.
5. Havuç ve pırasaları ilave edip birkaç dakika soteleyin.
6. Üzerine sıcak su ekleyip etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
7. Unu yarım çay bardağı soğuk su ile iyice karıştırın ve yemeğe ekleyerek karıştırın.
8. 10 dakika pişirip tuz, karabiber ile tatlandırın.
9. Sıcak servis yapın.
10.
11. Videolu anlatımıyla nefis etli güveç tarifine de göz atın.
Sarımsaklı Köfte
Sarımsaklı Köfte? Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
kimyon
limon suyu
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ine bulgur
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıcak su
1 su bardağı sıvı yağ
5-6 diş sarımsak
1 limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak suyla ıslatıyoruz.
Kabardıktan sonra tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Elimiz ıslatarak yapıyoruz ki yapışmasın. Bulgur sıcak suyla ıslatıldığı için çok yoğurmaya gerek yok.
Daha sonra ufak parçalar alıp yuvarlayıp parmağızla ortasına bastırıyoruz.
Yuvarlama işlemi bittikten sonra kaynar suya köfteleri atıp yukarı çıkınca süzgece alıyoruz.
Sos için sıvı yağımızı salçamızı ve dövülmüş sarımsağımızı tavaya alıp sarımsağın kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz 3_4 dk kadar.
Kavrulan sosumuzu köftelerin üzerine döküyoruz ekşisini döküyoruz(ekşisini kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
Doğranmış maydanozu da üzerine atıp servis ediyoruz
Manolya
Manolya? Manolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 ml süt
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket kremşanti
1 paket cicibebe bisküvi
1 kase Fındık içi

Hazırlanışı:
Şeker, nişasta, yumurta sarısını, sütle karıştırıp pişirelim.
Üzerini streç filmle kapatalım kabuk tutmasın.
Soğuduğunda kremşantiyi katıp mikserle çırpalım.
Kulplara 2 kaşık bisküvi kırığı koyalım.
Kulpların kenarlarına çilek dilimlerini dizelim.
Muhallebi, çilek puding şeklinde.
En üste fındık ve bisküvi karışımıyla kapla çilekle süsle.
3 Kişilik Sufle
Tam ölçülü ve kabarma garantili 3 kişilik sufle tarifimizi mutlaka deneyin. Dilerseniz 2 ölçü yaparak 6 kişilik de hazırlanabilir.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: 3
kişilik
sufle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1/2 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı tereyağı
80 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük bir kıvamda olana kadar çırpın. Ardından sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao ve vanilini ekleyip karıştırın.
Benmari usulü çikolata ve tereyağını ocakta eritin ve hafif ılınınca karışıma ekleyip karıştırın.
Tereyağı ile yağlayıp şeker ile kaplanan sufle kaplarına harçtan pay edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek parça çikolata eşliğinde servis edin.!