mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Börek
Haşhaşlı Börek? Haşhaşlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
şeker
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1. 5 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş
Damak tadınıza göre şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle içini hazırlayalım, tüm malzemeleri karıştırın güzelce.
Sonrasında bütün bir tane yufkayı tezgaha serin.
Üzerine hazırladığımız harçtan sürün.
İkinci yufkayı da aynı şekilde tekrar edin.
En son yufkayı da koyup üzerine tekrar harçtan sürün ve önce 4 parçaya sonra 8 sonra 16 parçaya yufkaları kesip sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derecelik fırına verin.
Nar Ekşili Zeytin Salatası
Nar Ekşili Zeytin Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
ceviz
domates
kapya biber
maydanoz
nar ekşisi
taze soğan
soğan
tuz
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kese yeşil zeytin( içi ayıklanmış )
1 tane domates
2 tane kırmızı taze biber
2 tane taze soğan
Yarın demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağlı
1 tatlı kaşığı bul biber
4, 5 tane ceviz içi
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğrayın.
Tuz, pul biber, zeytinyağı, nar ekşisi ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alın.
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Vanilin

Hazırlanışı:
İlk olarak kemalpaşa tatlısının şekerini ve suyunu katıyoruz.
Su ve şeker karışımı kaynamaya başlayınca kemalpaşaları içine atıyoruz.
Tatlılar yumuşayıp şişince kaşık yardımıyla tepsimize tek tek alıyoruz.
Ardından muhallebi için vanilin hariç tüm malzemeleri katıp orta ateşte kaynayana kadar karıştırıp pişiriyoruz.
Kaynayınca ocaktan alıp tepsiye dizdiğimiz kemalpaşalarımızın üzerine döküyoruz.
Biraz soğuyunca üzerine hindistan cevizi serpiyoruz.
Tatlımız servise hazır. Denemek isteyenlere.
Yağ Yakmaya Yardımcı Zencefilli Su
Yağ Yakmaya Yardımcı Zencefilli Su? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon suyu
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 dilim taze zencefil
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Geceden 1 su bardağı sıcak suya 3-4 dilim taze zencefil ve çeyrek limon suyunu ekliyoruz.
Sabah uyanır uyanmaz aç karnına bir güzel içiyoruz., dilerim her deneyen tartıda eksik kilolarla karşılaşır:)
Patatesli Pankek
Evde bulunan malzemeler ile kısa sürede hazırlayacağınız, içi puf puf, yumuşacık, doyurucu, hafif ve çok lezzetli bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Pankek Tarifleri
Etiketler: Patatesli Tarifler
Tuzlu Pankek Çeşitleri
Tavada Pişen Kahvaltılıklar
Pratik Atıştırmalık Tarifleri
Okul Beslenmesi Atıştırmalıkları
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 adet orta boy patates
1,5 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam dereotu
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Patatesli pankek yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Ardından patatesleri bir tencere içine koyup, üzerini geçecek kadar su dökün. Yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz koyun.
Ardından karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba haşladığınız patatesleri rendeleyin. 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 paket kabartma tozu koyun. Tekrardan malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Son olarak karışım içine 1 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı akışkan ama koyu kıvamda olacaktır.
Geniş bir tavanın tabanına hafifçe sıvı yağ sürüp, iyice ısıtın. Patatesli pankek harcından 1 yemek kaşığı dolusu alıp, tavaya koyun.
Orta kısık ateş üzerinde arkalı önlü güzelce pişirin. Her pişirme esnasında tavayı biraz yağlayın.
Tuzlu patatesli pankekler piştikten sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Yağ Yakımı Sağlayan Salata
Yağ Yakımı Sağlayan Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
limon
lor peyniri
peynir
maydanoz
nar ekşisi
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Limon ya da el yapımı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre tuz
Tabaklarınıza porsiyon olarak 1 buçuk yemek kaşığı yağsız lor
Dere otu
Maydanoz

Hazırlanışı:
Mercimeği tencereye alıyoruz, üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz.Çok fazla pişirmeyin yaklaşık 20 dakika pişirim süresi yeterli olabilir.
Piştikten sonra suyunu süzüyoruz.
Salata tabağımıza istediğimiz kadar dere otu ve maydanozu ince doğruyoruz, üzerine pişen mercimeğimizi ekliyoruz.
Son olarak limon, ya da el yapımı nar ekşisi, isteğe göre de tuz ekliyoruz.
En son tabaklarımıza bir buçuk yemek kaşığı yağsız lor ekliyoruz.
Bu işlemi ara öğünlerde yemeniz sizi akşama kadar tok tutacaktır Lor ve mercimek kas gelişimini sağlar ve yağ yakmanızı kolaylaştırır. İyi bir protein desteği sağlar.
Mozaik Kek
Kremalı bu tarif dokusuyla sizi mest edecek. Mozaik kek tam ölçülü haliyle çay saatlerinizi güzelleştirmeye geliyor. Şimdiden.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mozaik
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
175 gram şeker
140 gram sıvı yağ
125 gram krema
225 gram süt
250 gram un
10 gram kabartma tozu
25 gram kakao
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile 2 dakika yüksek devirde çırpın. Üzerine sıvı malzemeleri (yağ,krema,süt,vanilya) ekleyin ve karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve karıştırın.
Kek harcının yarısını başka bir kaba aktarın ve kalan yarısına kakao ilave edip karıştırın.
Kek kalıbınızı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Fazlasını peçete ile sıyırın.
Sırasıyla kalıbı kakaolu ve beyaz kek harcından kaşık yardımıyla ya da direkt kabından akıtarak doldurun. Son olarak bir kürdan ile dikine çizgiler şeklinde karıştırın.
180 derece fan ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Kürdan ile kontrol ederek (kürdan temiz çıkacak) kekinizi fırından alıp soğuması için kenara alın.
Tavuklu Keşkek
Tavuklu Keşkek? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
aşurelik buğday
buğday
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
2 adet tavuk but
8 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Buğdaylar güzelce yıkanır ve 1 gece önceden ıslatılır, daha sonra düdüklü tencereye konarak üzerine tavuk etleri yerleştirilir.
8 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz eklenerek 1 saat pişirilir.
Piştikten sonra tavukların kemikleri sıyrılır. Tahta kaşık ile güzelce karıştırılır. Keşkeğin özlü olmasını istiyorsak karıştırma işlemi daha uzun süreli yapılır.
Kıvamı gelen keşkek servis tabağına alınır, üzerine eritilmiş tereyağlı pul biberli sos dökülür, daha sonra servis yapılır. Eklenen su, buğdayın türüne değişebilir, bu oranı azaltıp ya da artırabilirsiniz. Keşkeğin karıştırma aşamasında tercihen mikser kullanılabilir.
Hindistan Cevizli Pişmaniye Kurabiye
Hindistan cevizli pişmaniye kurabiye tarifi adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla tam karşınızda! Ağızda dağılan enfes kurabiyeleri hemen deneyin!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: hindistan
cevizli
pişmaniye
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hindistan cevizli pişmaniye kurabiye için un ve vanilya hariç tüm malzemeleri çırpma teliyle güzelce çırpın.
Daha sonra kontrollü bir şekilde ununu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tepsiye dizin ve 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri ılıyınca Hindistan cevizli pudra şekerine bulayın ve servis tabağına alın. Hindistan cevizli pişmaniye kurabiye hazır!.
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Bu mavi haşhaşlı irmik tatlısından sadece bir çatal alın ve ne kadar güzel, kadar ne kadar damak çatlatan bir lezzet olduğunu kendiniz deneyimleyin!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: haşhaşlı
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alıp, şeker eriyene dek tahta bir kaşıkla karıştırın. Ardından ocağın altını açın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra içine limon suyunu ilave edin. Bu şekilde 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın.
Derin bir kap içinde yumurta ve şekeri bir mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyin. Haşhaş ve irmiği de ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Son olarak elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip tüm malzemeler birleşinceye dek düşün ayarda mikserle veya bir spatulayla karıştırın.
Alt kısmı hafifçe yağlanmış 30x20 boyutlarında borcama hazırladığınız kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış fansız 180 derece fırında, üstü kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişmeye bırakın.
Üstü için krem şantiyi, soğuk sütle iyice çırpın ve dolaba kaldırın.
Kek piştikten sonra fırından alın. Üstüne henüz sıcakken bir kürdan yardımıyla delikler açın ve soğumuş olan şerbeti kekin üstüne dökün. Şerbeti iyice çekip keki soğuyana dek oda sıcaklığında dinlendirin.
Kek şerbeti tamamen çektikten ve soğuduktan sonra, üstüne dolapta soğumaya bıraktığınız krem şantiyi güzelce sürün.
Buzdolabında en az 2 saat tercihen 4-5 saat dinlendirin. Servis etmeden önce dilimleyerek toz Antep fıstığını serpiştirin.
Dilediğiniz boyutlarda keserek servis edebilirsiniz,!

Besin değerleri: calories: 544 kalori
Teremyağlı Milföylü Profiterol
Teremyağlı Milföylü Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
milföy hamuru
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
3 bardak süt
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 tane yumurta sarısı
1 kaşık teremyağ
1 paket kremşanti
Çikolata Sosu

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını küçük küçük keselim. 180 derece fırında 15 dakika pişirelim daha sonra kremşanti hariç bütün malzemeleri ocağa alıp kremamızı yapalım.
Ocaktan aldığımız kremamıza kremşanti ilave edelim ve mikser yardımıyla çırpalım. Fırından aldığımız milföyleri iki ayıralım borcama alt kısımlarını döşeyelim.
Üstüne kremamızı ilave edelim ve kalan milföyleri üstüne kapatalım bir yanda hazırladığımız çikolata sosunu üstüne dökelim ve üzerini isteğe göre süsleyelim.
Meyveli Magnolia
Meyveli Magnolia? Meyveli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata taneleri
meyve
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket puding
Karışık meyve
Çikolata taneleri
Bebe bisküvi

Hazırlanışı:
Pudingi arkasında yazdığı şekilde pişiriyoruz.
Ben bebe bisküvi kullandım siz dilerseniz başka tür bisküvide koyabilirsiniz.
Bisküvileri robottan geçiriyoruz.
Bardak kullandım alt tabanına puding bisküvi ve meyve seriyoruz ben orman meyvesi kullandım.
Çileklede harika oluyor.
En son tekrar puding serip üzerini çikolata taneleri ile süslüyoruz.
Misafirlerim için çok güzel bi ikram oldu.
Biberli Sucuk Sote
Biberli Sucuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki Biberli Sucuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
domates sosu
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
sucuk
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 diş sarımsak
Sucuk
2 yemek kaşığı domates sosu
4 veya 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerin içleri temizlenip istenilen büyüklükte doğranıp sıvı yağ ile birlikte hafif pembeleşene kadar kavrulur.
Sonra doğranmış sucuk eklenip 5 -10 dakika daha orta ateşte kavrulur.
Son olarak doğranan domates, sarımsak, karabiber, kekik, domates sosu ve tuzu da eklenip 10 dakika daha pişirilir.
Daha sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Nefis Gözleme (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)
Nefis Gözleme (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
ıspanak
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
Hamur kıvam alana kadar azar azar su
Yarım kilo ıspanak
3 yemek kaşığı sıvı yağ yaklaşık
1 kaseden biraz daha fazla beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pul biber (İsteğe bağlı farklı bir iç harcı da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle un, tuz,maya,şeker ve suyu kullanarak hamurumuzu yoğuruyoruz ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için bekletiyoruz.
Sonrasında iç malzemesi olarak ben ıspanak kullandım.Yıkanmış ıspanakları küçük küçük kesiyoruz.
Sonra rendelenmiş beyaz peynir ve tuz ve pul biberi ekliyoruz karıştırıyoruz.
Sonrasında birazda sıvı yağ ekliyoruz. Sonrasında mayalanmış hamuru küçük bezelere ayırıp gözleme şeklinde açıyoruz.İç harcını koyduktan sonra yağsız teflon tavada pişiriyoruz deneyenlere afiyet sifa olsun
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kuşbaşı et
3 adet patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etlerinizi düdüklü tencereye alarak 20 dakika kadar pişirin.
Kuru soğanı çok küçük olacak şekilde doğrayın ve sıvı yağla kavurun.
Düdüklüde haşlanan etleri soğanların üzerine alın ve bir süre daha kavurun.
Ardından salçayı ve baharatları ekleyerek karıştırın.
Eti haşladığınız sudan 2 kepçe alarak tavadaki etin üzerine ekleyin ve kapağını kapatın.
Kısık ateşte eklediğiniz suyu çekene kadar pişirin ve sonra altını kapatın.
Patatesleri çok ince olacak şekilde uzun uzun kesin.
Tuzlayıp bol sıvı yağda kızartın.
Yoğurda sarımsakları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Servis tabağınıza kızaran patatesleri alın. Üzerine sarımsaklı yoğurttan istediğiniz kadar ekleyin. Onun da üzerine etlerinizi koyun.
Patatesler yumuşamadan servis ediniz.
Leziz Donut Tarifi (Fırında-Kızartarak)(Tam Ölçü)
Leziz Donut Tarifi (Fırında-Kızartarak)(Tam Ölçü) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Fırın
Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
instant maya
kabartma tozu
nutella
pasta süsü
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
1 paket kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığından biraz fazla eritilmiş tereyağ
Bir tutam tuz
1 yumurta
Aldığı kadar un
100 gr sütlü çikolata (benmari usulü eritin)
Nutella (Berliner’lerin içlerini doldurmak için)
Hindistan Cevizi
Pasta süsü
Damla Çikolata (tamamen sizin zevkinize kalmış)

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü, kuru mayayı ve şekeri bir kapta karıştırın ve 5 dakika kadar bekleyin.
Maya kendine gelince üzerine 1 yumurta, su, eritilmiş tereyağ ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
Daha sonra unun içine vanilini ve kabartma tozunu da ekleyin ve yavaş yavaş eleyerek yoğurma kabınıza almaya başlayın.
Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek iyice yoğurun.
Yoğurma işlemini bitirince 30 dakika kadar hamuru mayalanması için bekletin. (Kabı iyice sarın)
Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra hamurun tamamını tezgaha alın ve merdane ile açın. Merdaneyi biraz sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.
Burada önemli olan ne çok ince ne de çok kalın açmanız. Zaten pişerken fazlasıyla şişiyorlar.
Açtığınız hamuru Berliner yapacaksanız bir su bardağı ile yuvarla şekiller verin. Klasik donut için su şişesi kapağı ile ortalarında da delik açın.
Fırında yapacaksanız pişirmeden önce mutlaka üzerlerine yağ sürün ve toz şeker serpin. (Önceden ısıtılmış (200 derece) fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişme süresi 8 – 10 dk sürdü benim fırınımda.
Eğer kızartarak yapacaksanız kızgın yağda pişi kızartır gibi üstünü ve altını kızartın. Havlu kağıt üzerine dizin. Burda dikkat etmeniz gereken en önemli nokta donutlar sıcakken üst ve altını hızlıca toz şekere batırmanız.
Tüm bu işlemlerden sonra süsleme kısmına geldik. Berliner’ların içlerine krema sıkma torbası ile nutella sıkın. (Dilerseniz karamel, reçel vs. de sıkabilirsiniz. )
Daha sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya donut ve berliner’larınızın üzerlerini batırın. Temiz bir kaba alarak üzerlerini istediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında biraz beklettikten sonra (üzerlerindeki çikolata donana kadar) yiyebilirsiniz.
Hedik Çorbası
Hedik Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Hedik Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
biber salçası
salça
domates salçası
kuru kekik
kuru soğan
soğan
nohut
pul biber
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 kase aşurelik buğday
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Göz kararı tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Akşamdan nohutu suda bekletiyoruz ertesi gün buğday ve nohutu güzelce yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine gececek kadar su koyup ocağa alalım içine göz kararı tuz ilave edelim iyice haşlanana kadar pişirelim
Bir tavaya göz kararı yağ koyup ocağa alıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp ekliyoruz. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçaları da ekleyip bir yemek kaşığı unu pul biber ve kekiği de koyup karıştırmaya devam edelim.
Haşlanan buğday ve nohut suyundan bir kepçe kadar alıp tavaya ilave edelim. Hızlıca karıştırıp çorbaya ilave edelim bir kaç dakika karıştıralım altını kısık onu dk daha kaynatıp altını kapatalım
Gofret Pasta
Gofret Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Gofret Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
gofret
kakao
sıvı krema
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 büyük paket fındıklı gofret
1 kutu sıvı krema
200 gr çikolata
Kakao

Hazırlanışı:
Kremayı ısıtıp çikolataları bölüp içine atıyoruz, eritiyoruz. 5 dakika mikserle çırpıyoruz.
Cam kalıba serayı seriyoruz. İçine çikolata sosundan biraz döküp buzlukta 10 dakika donduruyoruz.
Üzerine gofretleri sıralıyoruz. Üzerine çikolata sosunu şeklinde sırayla yapıyoruz.
Kalan sosu üzerine döküyoruz. Sırayla kapatıp buzlukta donduruyoruz.
Sırasını çıkartıp ters çeviriyoruz. Kakao serpiyoruz. Dilimliyoruz.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maden suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kuru maya
2 yumurta
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
Yeteri kadar un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su maya ve şekeri uygun bir kapta yaklaşık 10 dk mayalanmaya bırakalım.
Kabaran mayamıza bir yumurta ve bir yumurtanın akını koyalım.
Sarısını üstüne sürmek için ayıralım.
Daha sonra sıvı yağ maden suyu tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Yaklaşık 1 saat mayalanması için dinlendirelim.Miss gibi kabaran hamurumuza istediğimiz gibi şekil verip üstüne yumurta sarısı sürelim.Zevkinize göre haşhaş çörek otu ve susam serpelim.
Yaklaşık 180° fırında 40 dk pişirelim.
Kahvaltıya Sarımsaklı Patates
Kahvaltıya Sarımsaklı Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
su
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy patates
2 diş sarımsak
2 çay bardağı su
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber (silme)
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesten vazgeçemeyen ve kızartmayı da fazla tüketmek istemeyenlere harika bir alternatif.
Bu lezzete bayılacaksınız ister kahvaltıya isterseniz de et balık yanına.
Önce patatesler soyulup küp küp doğranır zeytin yağıyla 1-2 dk kavrulur(ayçicek yağı da kullanabilirsiniz)
Ezilmiş sarımsak, su, tuz ve baharatlar eklenip kapağı kapatılır ve suyu çekene kadar pişirilir.
Patatesin büyüklüğüne göre su miktarını ayarlamalısınız su çok olursa çok ezilir görüntü güzel olmaz.
Suyu önce biraz koyup sert kalırsa azar azar ekleyebilirsiniz.
Deneyeceklere …
3 Yufkayla Tavada Börek (Su Böreği Tadında)
3 Yufkayla Tavada Börek (Su Böreği Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
sıvı yağ
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavayı yağlamak için tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kapta süt, yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozunu çırpıyoruz.
Tavayı oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlıyoruz.
Yufkanın birini tavanın içine kenarları dışarda kalacak şekilde seriyoruz (Tavamız büyük olacak)
Yaptığımız sostan yarım kepçe gezdiriyoruz. Diğer yufkalardan birini ikiye bölüp seriyoruz. Tekrar sos döküyoruz. Aynı şekilde tekrarlıyoruz.
Üçüncü yufkayı sermeden sos döküp peynirleri güzelce döşüyoruz.
Kalan son yufkayı ikiye bölüp yine soslayıp iki kat döşüyoruz. (Her kat yufkada sostan mutlaka döküyoruz)
En son tavanın etrafına saran yufkayı kapatıp kısık ateşte kapağını kapatarak 15 dk kadar altı kızarana kadar pişiriyoruz. Bir tarafı kızarınca böreği bir kapak yardımıyla alıp tavayı tekrar tereyağı ile yağlıyoruz.
Böreğin diğer tarafını da aynı şekilde kızarana kadar (ortalama 10 dk)kısık ateşte pişiriyoruz. Servise hazırdır. Deneyeceklere.