mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıl Biber Turşusu
Kıl Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Kıl Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
nohut
sarımsak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo kıl biber
5 diş sarımsak
1 su bardağı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tozu
1 yemek kaşığı nohut
Acı isteyenler 3 adet acı biber

Hazırlanışı:
Kıl biber turşusu için öncelikle tuzu 1 litre suda eritin.
5 kiloluk bidonun dibine limon tozu, nohut ve 1 adat sarımsak dilimliyoruz.
Ardından biberleri gelişi güzel bastıra bastıra yerleştiriyoruz.
Aralara sarımsakları ekliyoruz.
Üzerine tuzlu suyumuzu döküyoruz.
3 saat ağzı açık kaldıktan sonra sıkıca kapıyoruz.
15- 20 gün sonra yemeye hazır.
Patatesli Çıtır Börek (Sirke Soslu)
Patatesli Çıtır Börek (Sirke Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
pul biber
salça
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
3 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber
Yarim çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sirke
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp ezelim, soğanı sıvı yağ da kavuralım, salça ve baharatlarını ekleyip karıştıralım üzerine patatesi koyup iyice karıştıralım.
Soğumaya bırakalım.
Sosumuzu hazırlayalım.
Yufkaları üçgen olacak şekilde keselim.
Her bir yufkaya sostan sürüp, patates harcından koyalım.
Sigara böreği sarar gibi saralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim, üzerine yumurta sarısı sürelim.
Dilerseniz susam ve çörek otu serpebilirsiniz.
180 derecede pişirelim.
Çilekli Tart Kek
Çilekli Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
labne
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2. 5 çay bardağı un
3 kaşık un
1 kaşık margarin veya tereyağ
1 paket vanilya
2 dolu yemek kaşığı labne peyniri
1 kase çilek
3 kaşık şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye yumurtayı şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sütü, sıvı yağı da ekleyip karıştıralım,un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştıralım.
Tart kalıbımızı bir miktar margarinle yağlayıp kek hamurunu kalıba dökelim.
Alt üst ayar 170 derecelik fırında pişirelim.
Kekimiz pişince uygun bir yerde soğumaya bırakalım.
Krema için küçük bir sos tenceresine sütü şekeri unu ekleyip orta ateşte koyu bi kıvam olana dek pişirelim ocağı kapatalım tereyağını ve vanilyayı ekleyip ılımaya bırakalım.
Krema istediğimiz soğukluğa gelince içine labnesini ekleyip karıştıralım. ( Labne peyniri eklenmeyecekseniz aynı miktarda malzemelere sadece süt miktarını 2. 5 bardak olacak şekilde de hazırlayabilirsiniz. )
Çilekli sos için bir kase kadar çileğimizi robotta püre haline getirelim.
Küçük bir sos tavamıza püre çileklerimiz alalım üzerine nişasta ve şekeri de ekleyip,3 -4 dk kadar orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
Soğumaya bırakalım.
Soğumuş olan kekimizi uygun bir servis tabağına ters çevirip önce kremasını eşit gelecek şekilde orta kısmına tamamını sürelim.
Daha sonra çilek sosumuza eşit miktarda kremayı kapatacak şekilde sürelim.
1 -2 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Çilek yerine sevdiğiniz başka meyvelerle de yapabileceğiniz bu pastayı dilerim dener ve beğenirsiniz.
Not: Tart kalıbınız yoksa yuvarlar yada kare borcamda da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
Katıklı (Biberli Ekmek) Hatay Usulü
Katıklı (Biberli Ekmek) Hatay Usulü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çökelek
çörek otu
kekik
kuru maya
lor peyniri
peynir
maydanoz
rezene
şeker
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 yarım paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5 yemek kaşığı çökelek ( lor peyniri)
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı rezene
1 çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Küçük bir soğan
3-5 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini ılık suyla yoğurup, dinlenmeye alın.
Katık malzemelerinin hepsini iyice karıştırın.
Dinlenen hamuru parça parça koparıp, 5 dakika beklettikten sonra oklava ile açın.
Üzerine katıktan sürün.
Daha sonra 200 derece fırında pişirin.
Nefis Vişneli Kek (Videolu)
Nefis Vişneli Kek (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilin
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilin
Yarım paket hamur kabartma tozu
400 gr (1 kutu donmuş veya 2 su bardağı taze) vişne
2 tatlı kaşığı mısır nişasta
2 yemek kaşığı su
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Vişneli dolgu için:Vişne ve şekeri kaynama noktasına getirin. Nişastayı suda açıp ilave edin ve kısık ateşte karıştırarak kıvam aldırın. Soğutun.
Hamur için:Yumuşak tereyağını şeker ile çırpın. Yumurta ve vanilin ilave edin. Kabartma tozu ve un eleyip ekleyin.
Hamurun yarısını tabanında yağlı kağıt olan dikdörtgen borcama veya teflon kalıba yayın.
Üzerine vişneli dolguyu yayın. Kalan hamuru kaşık ile rastgele üzerine koyun.
180 derece sıcak fırında üzeri hafif renk alana kadar pişirin.
Üzeri için:Pudra şekerini süt ile çırpın. Katı gelirse daha fazla süt, akışkan gelirse daha fazla pudra şekeri ilave edebilirsiniz.
Karışımı ılımış keke kaşık ile gezdirin. Tamamen soğuduğunda kare kare kesin.
Daha yumuşak severler oda sıcaklığında tutsun benim gibi daha bi brownie kıvamını sevenler buzdolabında 2 saat kadar soğutup servis etsinler.
Sarmaşık Acı Ot Kavurması (Ege Yöresi-Ödemiş)
Sarmaşık Acı Ot Kavurması (Ege Yöresi-Ödemiş)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
pırasa
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ sarmaşık
Zeytinyağ
Tuz
2 yumurta
1 büyük soğan veya pırasa

Hazırlanışı:
İlk olarak şarmaşıklar yıkanır. Suyu bir bez ile alınır.,kurutulur.
Sapının oradaki kalın kart yerlerini kesip atın.
Daha sonra soğan ince ince kıyılır.
Rengi hafif dönene kadar zeytin yağında kavrulur.
Ardından ince ince doğradığımız şarmaşıklar eklenir. Ocak orta kısık olsun. Tuzu eklenir. Ara ara alt üst edin ki yanmasın.
Şarmaşıklar hafif yumuşayınca kadar kavurun. (Kontrol edin)
Üzerine yumurta kurup ister karıştırın isterseniz yumurtayı çırpıp üzerine dökün pişirin.
Bebek Çikolatası
Büyük küçük herkesin afiyetle tüketebileceği nefis mi nefis bebek çikolatası tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Bebek
Etiketler: bebek
çikolatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
3 tutam fındık içi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir mini sos tencerede eritin. Ardından ılımaya alıyoruz.
Muffın kalıplarına eşit miktarda bölüştürdükten sonra, buzlukta yaklaşık 3 saat donduruyoruz.
Donduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
şeker
soda
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet limon
2 adet soda
1,5 bardak şeker
2 litre su
Biraz limon tuzu

Hazırlanışı:
Limonlar kıştan buzluğa atmıştım. Limonları ve şekeri robata atıp iyice robottan geçiyoruz.
Sonra geniş bir kaba alıp su ve sodayı da boşaltıp buzdolabında bir saat beklettikten sonra süzüyoruz şimdiden
İskender
İnce ince dilimlenmiş döner düşünün, ev yapımı nefis bir iskendere dönüşsün. Yanına da taze yapılmış pideleri dilimleyip afiyetle yensin.
Kategori: Et
Etiketler: i̇skender
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500-600 gram antrikot
1/2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı et baharatı
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı ucu şeker
1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Eti dilimleyip, streç folyo ile sarıp buzluya koyun ve 1 gece bekletin veya en az 5-6 saat buzlukta da kalabilir. Eti çıkardıktan sonra biraz bekletin ve keskin bıçakla dilimleyin. Bu esnada çok dikkat edin keserken biraz zor oluyor. Marinesi için süte baharatları ekleyip karıştırın ve etin üzerine dökün ve yavaşça karıştırın.
Kızgın tavaya yağı dökün ve etleri tek tek koyun ve arkalı önlü kızartın. Kızaranları bir tabağa alın. Aynı tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ eritin ve minik minik dilimlenmiş pideyi kıtır hale gelene kadar orta ateşte kavurun.
Domates sos için: Tereyağını eritin ve salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip tekrar kısa süre kavurun. Domates rendesi ve sıcak su ekleyin ve tuz ile baharatları da ekleyip kısa süre pişirin.
Servis için, kavrulan pideleri tabağa koyun, üzerine domates sosunu gezdirin. Kızartılmış dönerleri üzerine koyun be sostan tekrar gezdirin. Dilerseniz kızarmış biber ve domates ile lezzetlendirebilirsiniz ve olmazsa olmaz yoğurt:).
Ballı Muhallebili Kuru Meyveli Cevizli Pasta
Ballı Muhallebili Kuru Meyveli Cevizli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
karbonat
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta
1 subardağı tozşeker
2 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
2, 5 subardağı un
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
4 adet kuru incir (Çok küçük doğranıp ılık suda bekletilecek )
4 adet kuru kayısı (Çok küçük doğranıp ılık suda bekletilecek )
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Yarım kilo süt
1 adet 200 mllık küçük kutu süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı çiçek balı
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket sade toz krem şanti
1 paket sade krem şanti
2çay bardağı soğuk süt
1 küçük kutu (200 mlik )süt

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri mikserle 10 dk iyice çırpalım.
Sonra yağı ılık suyu koyalım yine çırpalım.
Bir bardak unu eleyerek koyalım karıştıralım.
Kalan una kabartma tozu, vanilya karbonatı katıp eleyerek katıp karıştıralım.
Meyvelerin suyunu iyice süzüp katalım.
Cevizi katıp karıştıralım.
Yağladığımız unladığımız tepsiye dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40dk pişirelim.
10 dk fırından çıkınca 10 dk sonra soğuk sütü gezdirerek dökelim.
Muhallebi malzemeleri şanti vanilya küçük süt hariç mikser kabında iyice çırpalım.
Tencereye alalalım koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Muhallebi 10 dk soğuyunca küçük sütü, şantiyi vanilyayı döküp iyice çırpalım.
Pastamızın üzerine yayarak dökelim.
20 dk buzdolabında soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine sütle çırpalım yayalım.
Üzerini arzuya göre süsleyelim bir gece buzdolabında bekletelim ertesi gün dilimleyerek servis yapalım.
Serinleten Pratik Parfe
Serinleten Pratik Parfe? Onlarca kişinin defterindeki Serinleten Pratik Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
2 paket krem şanti
1, 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Krem şanti üzerinde yazan tarife göre çırpılır.
Bisküviler küçük parçalar halinde kırılarak çırpılmış krem şantinin içerisine eklenir. Tekrar karıştırılır.
Karışım streç film serili baton kalıba dökülerek 1-2 saat dondurucuda bekletilir.
Dilimlenerek servis yapılır.Göz hakkınızı helal ediniz.
Ekmeğinden Köftesine Ve Çıtır Tavuğu İle Ev Yapımı Burger
Ekmeğinden Köftesine Ve Çıtır Tavuğu İle Ev Yapımı Burger? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köri
mısır gevreği
pul biber
salça
sarımsak
şeker
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz maya
tuz
yedi türlü baharat
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt (Ilık)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta(Sarısı üstüne)
Yarım paket toz maya
Yarım yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 su bardağı un
Yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı süt
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Çeyrek su bardağı galeta unu
Çeyrek çay bardağı su
Karabiber
Pul biber
Toz kırmızıbiber
Kimyon
Yeditürlü
250 gram tavuk göğüs
Yarım su bardağı un
Yarım çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sade mısır gevreği

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukla başlayalım, tavuğun sos malzemelerini tavuk hariç hepsini karıştıralım ve tavukları istediğimiz boylar da doğrayıp içine ilave edelim ve karıştırıp, streç film ya da kapak kapatıp dolaba kaldıralım.
Daha sonra hamura geçelim, hamur için yine tüm malzemeleri karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edip 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Bu sıra da köfteye geçelim, kıymayı yoğurma kabına alalım ve üstüne ince kıydığımız soğan sarımsak ve diğer malzemeleri alıp yoğuralım, yoğurduktan sonra yarım saat dinlenmesi için buz dolabına alalım.
Mayalanan hamurumuzu üç eşit parçaya bölelim ve pürüzsüz yuvarlak olacak şekilde tepsiye dizelim ve elimizle üstünden bastıralım. Daha sonra üstüne bir ötür örtüp yarım saat tepsi mayası yapalım.
Tepsi mayası gelen hamurun üstüne 2 tatlı kaşığı sütle yumurta sarısını karıştırıp sürelim. (Eğer görüntüsünün normal hamburger ekmekleri gibi olmasını istiyorsanız sadece süt sürün) kesinlikle şişliğini indirmeden sürelim.
Ardından önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üstü kızarsana kadar pişirelim (Sadece süt sürdüğümüz ekmeği rengi istediğimiz gibi olunca çıkartabiliriz önden)
Pişen burger ekmeklerini fırından çıkartır çıkartmaz üstüne nemli bir bez ile örtelim ve köfteye geçelim.
Köfteyi buzluktan çıkartıp tekrar yoğuralım ve büyük bir kavanoz kapağının içine buz dolabı poşeti koyup içinde şekil verelim, daha sonra yanmaz tavaya alalım ve üstüne biraz yağ gezdirelim, pişmeye bırakalım.
Bu sırada çıtır tavuk için sade mısır gevreğini ufalayalım ve tavukları dolaptan çıkartıp bulayalım ve yağ tavasına alıp kızartalım. Burger ekmeklerini ortadan ikiye bölüp köftelerin yanına alıp iç kısımlarının köfte yağına bulaşıp ısınmasını sağlayalım.
Kızaran köftenin üstüne cheddar peynir koyalım ve ocağın altını kapatalım. Burger ekmeğimizin en altına ketçap veya mayonez sonra dilerseniz marul üstüne köfteyi domatesi koyalım ve tabağa alalım, yanına da çıtır tavukları ve
Meyveli Tart Kek
Bu kek tarifiyle tüm misafirlerinizi çok mutlu edeceksiniz. Sevdiklerinizi bir masanın başına toplamanın en güzel yolu olan bu tarif sizi bekliyor.
Kategori: Kek
Etiketler: meyveli
tart
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 -4 su bardağı un
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket kaymak tadında krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket beyaz çikolata sosu
1 adet muz
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kabın içerisinde mikser yardımıyla çırpın.
Sonra diğer malzemeleri ekleyin. Unu da azar azar ilave edin, yavaş yavaş karıştırın.
Kalıba dökün, 160 derecede 30 dakika pişirin, piştikten sonra ters çevirip servis tabağına alın.
Sütü pudra şekeriyle karıştırın ve keki ıslatın, sonra krem şantiyi yapın.
Krem şantiyi kekin üzerine güzel bi şekilde yayın, üzerini meyvelerle süsleyip en son beyaz çikolatayı dökün. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Lamingtons (İngiliz Keki)
Lamingtons (İngiliz Keki)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
ceviz
çikolata
çikolata sosu
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon suyu
meyve
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım sıkılmış limon suyu(sütle karıştırılacak)
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı vişne(istediğiniz meyveler olabilir)
1 paket çikolata sosu
50 gram çikolata
Hindistan cevizi, kekten artakalan, fındık, ceviz ne varsa

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şekerle iyice çırpılır.
Ardından sıvı yağ ve sütle karıştırdığımız limon suyu eklenir tekrar çırpılır ve üzerine un,kabartma tozu vanilya elenerek ilave edilir ve karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 -25 dakika pişirilir(fırınınız farklılık gösterebilir).
Meyveli püre için; böğürtlen çekirdeksiz vişne ve toz şeker pişirilip blenderda püre haline getirilir soğumaya bırakılır.
Çikolatalı sos paketin arkasında yazdığı şekilde hazırlanır fakat içine yarım çay bardağı toz şeker ilave edilir.
Pişince içine 50 gram kare çikolata konur ve soğumaya bırakılır ara ara karıştırılır kabuk tutmaması için.
Fırından çıkarttığımız kek soğuduktan sonra eşit kare parçalara bölünür.
Bölünen kare parçalarda tekrar ortadan ikiye ayrılır araya meyve püresi sürülür.
Üzerine ayrılan parça konarak çikolatalı sosa bulanıp ardından hindistan cevizine fındığa kek tozuna ne varsa ona bulanır.1 gün buzdolabında bekletilir.
Mayalı Poğaça
Mayalı poğaça tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayalı
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket maya
3 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Mayanın üzerine ılık suyu ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
En son un olacak şekilde diğer malzemeleri ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat mayalanması için bırakın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepside 10 dakika beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
Jiletle veya keskin bir bıçakla üzerine çizik atın. İsterseniz çizmeyip susam vs. dökebilirsiniz. 190 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin.
Patates Köfte (Kıymasız)
Patates Köfte (Kıymasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kurutulmuş ekmek
ekmek
maydanoz
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet patates
Kuru ekmek
2 adet yumurta
1 tutam kekik ( Seviyorsanız )
İsteğe göre maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Aldığı kadar tuz

Hazırlanışı:
Bayat ekmekleri ister elinizle ister rondoyla küçültün ardından patatesleri soyun ve rendeleyin.
Rondodan geçirirseniz istediğiniz kıvamı vermeyebilir.
Ekmekleri yoğurma kabına alın rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkarak onları da ekleyelim,yumurtaları da ekleyelim.
Son olarak da baharat ve tuzunu attıktan sonra güzelce yoğurulur.
Sonra dilediğiniz köfte şeklini verip kızgın yağda kızartabilirsiniz, sıcak servis ediniz,.
Hamburger Ekmeği
Hamburger Ekmeği? Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
480 gr un
40 gr şeker
35 gr tereyağı
3 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
250 ml süt ılık
40 ml su ılık
Yumurta veya süt
Susam

Hazırlanışı:
Unumuzu havuz haline getirip tüm malzemeyi sırayla ekleyip 20 dakika kadar pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğuralım.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurun gazını alıp 6 eşit parçaya bölelim.
Siz küçük isterseniz hamuru 12 eşit parçaya bölebilirsiniz.
Hamurumuzu bezeler yaptıktan sonra tepsiye dizip üzerine biraz bastırıp yassılaştıralım 40 dk daha mayalanması için bekletelim.
En son bezeleri 40 dk mayaladıktan sonra üzerine yumurta veya süt sürelim.
Ekmekleri 200°de 40-45 dakika kontrollü olarak pişirelim.
En Basit Buzlu Kahve (The Easiest Iced Coffee)
En Basit Buzlu Kahve (The Easiest Iced Coffee)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı çözülebilir kahve
1-2 tatlı kaşığı toz şeker
1 bardak Süt
Biraz su

Hazırlanışı:
Bir bardağa kahveyi şekeri suyu döküp karıştırıyoruz! Unutmayın suyun sıcak olmasına gerek yok!
Buz kalıplarına döküyoruz kahvemizi.
Donmuş kahve küplerimizi alıyoruz bir süre sonra. Ve bir bardak sütümüze ekliyoruz! Hazır! canlar!
Çiçek Ekmek Dışı Çıtır İçi Yumuşacık
Çiçek Ekmek Dışı Çıtır İçi Yumuşacık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kuru maya veya yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1, 5-2 su bardağı ılık su (350 ml)
4 su bardağı un (500 g)
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
Su veya su ve yoğurt karışımı

Hazırlanışı:
İlk olarak mayanın çözünmesi için uygun bir kabın içerisine aldığımız ılık suya, kuru maya ve şekeri ekleyerek karıştıralım.
Yoğurma kabının içerisine unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını havuz şeklinde açalım.
Çözdürdüğümüz mayayı hazırladığımız çukura boşaltalım ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışan bir hamur olacak nekadar ele yapışırsa okadar yumuşak olacaktır ekmegimiz daha sonra hamurun üzerini kapatalım ve üzerini bir bez ile sararak 40 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuzun mayası gelince üzerini açalım, elimizi hafifçe ıslatarak havasını alalım.
Daha sonra hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve elimizle yoğurarak toparlayalım.
Bezelere ayırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çiçek modeli verelim üzerine bir bezle kapatıp tepside 15-20 dakika mayasının gelmesini bekleyelim.
Mayası gelince üzerene su sürelim susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 230° fırında 20-25 dakika altlı üstlü pişirelim yalnız fırının altına biraz kaseye su koyalım ki ekmeklerimiz sert olmasın daha yumuşak olsun.
Bamya Yemeği
Bamya Yemeği? Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bamya
karabiber
kuşbaşı
nohut
pul biber
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400gr. Bamya
250 gr. Kuşbaşı et
1 adet soğan
1 su bardağı önceden ıslatılmış nohut
Zeytinyağ
Salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine eti ekleyip onunla da kavuruyoruz.
Salçasını ekleyip karıştırıyoruz ve nohutunu da ekleyip sıcak su ekliyoruz.
Et nohut iyice piştikten sonra son olarak temizlediğiniz bamyaları ekliyoruz.
Bamyalar piştikten sonra yemeğimiz hazır. *** ****
Artan Pirinç Pilavından Çorba
Artan Pirinç Pilavından Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
et suyu
karabiber
kuru nane
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kaseden biraz fazla pilav
3 bardak yoğurt
1 yumurta çay bardağının yarısı un
1 litre su
Tuz, kuru nane, karabiber
Bulyon tercihe göre evde bulunan et suyu

Hazırlanışı:
Pilavımızı suyla karıştırıp ocağa alalım.
Tenceremizi iyice kaynatalım özleşsin bulyonu karabiberi koyup yoğurdumuzu ayrı kaba koyalım.
Yumurta un telle çırpalım.
Kaynayan çorbadan kepçyle çırparak yoğurdun üstüne ekleyelim.
Kesilmesin yavaş yavaş tencereye ekliyelim bir taraftan karıştırmaya devam edelim.
Kesilme olmasın kaynama ya başlayınca altını kapatalım. Nane, tuzumuzu ekliyelim ister soğuk ister sıcak servis edelim