mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Börek
Tavada Börek? Tavada Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Dondurulmuş 2 yufka
3 yumurta
1,5 su bardağı süt
Rendelenmiş peynir
Maydanoz
Tereyağı

Hazırlanışı:
Dondurucudan çıkarttığımız yufkalar bir kap içerisinde kırpılır ve yumurta, rendelenmiş peynir maydanoz bir buçuk veya 2 su bardağı süt ile karıştırılır.
Yağlı tavada arkalı önlü kısık ateşte kapağı kapatılarak kızarana kadar pişirilir.
Ekşili Tel Şehriye Çorbası
Ekşili Tel Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kuru nane
sıvı yağ
su
sumak
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam sumak
Tuz
3 adet orta boy domates
1 su bardağından biraz fazla tel şehriye
6-7 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce tenceremize sıvı yağı döküyoruz.
Ardından salçayı,naneyi,tereyağını ve sumağı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Rendelediğimiz domatesleri tenceremizin içine atıyoruz ve yaklaşık bir 10 dk kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Daha sonra tencereye suyu ekliyoruz.
Su kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ve tuzu ekliyoruz, karıştırıyoruz. ***Çorbaya ekşi tadı veren sumak***
Ev Ekmeğim Lezzetine Doyum Olmuyor
Ev Ekmeğim Lezzetine Doyum Olmuyor? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
mısır unu
un
şeker
su
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Biraz su
Biraz mısır unu

Hazırlanışı:
Ilık su ve sütü yoğurma kabına alın.
Kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın, biraz bekletin.
Tuzu ekleyip, unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 3 eşit parçaya bölün, yuvarlayın.
Hamurların üzerini örtüp 20 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru alıp tezgahın üzerinde ellerinizle açın, resimdeki gibi rulo şeklinde katlayarak uç kısımları tezgahın üzerinde ellerinizle inceltin, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine örtü örtüp, yarım saat tepside mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun üzerine keskin bir bıçakla kesikler atın.
Fırça ile su sürüp mısır unu serpin.
230 derece fırında, 25 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırının içine, zeminine ısıya dayanıklı bir kaba soğuk su koyun.
Fırından çıkarıp dilimleyip servis yapın.
Ödem Attıran Yağ Yakıcı Zayıflatan Çay
Kategori: Zayıflama Kürleri
Etiketler: Ödem Attırıcı İçecekler
Yağ Yakıcı Bitkisel Çaylar
Zayıflama Destekleyici Tarifler
Metabolizma Hızlandıran Detoks Suları
Doğal İçerikli Diyet İçecekleri

Malzemeler:
1 litre içme suyu
1 adet limon
1 adet yeşil elma
1 adet portakal
1 adet çubuk tarçın
10 adet tomurcuk karabiber
5 adet karanfil
2 dilim taze zencefil

Hazırlanışı:
1 adet elma, limon ve portakalı güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan, dilimleyin. Derin bir çaydanlığın içine tüm meyveleri koyun. Üzerine 1 adet kabuk tarçın, 2 dilim taze zencefil, 5 adet karanfil ve 10 adet tomurcuk karabiber ekleyin. Son olarak üzerine 1 litre de su ekleyerek, ağzı kapalı bir şekilde tüm malzemeleri 15dk kadar kaynatın.
Hazırladığınız ödem attıran yağ yakıcı zayıflatan çayı süzgeç ile süzüp, sıcak ya da soğuk olarak içebilirsiniz.
Hazırladığınız ödem attıran yağ yakıcı zayıflatan çayı, her öğün öncesi olmak üzere günde 3 kere ve gece yatmadan önce 1 su bardağı olarak tüketebilirsiniz. Günde bu çaydan toplamda 4 bardak kadar içmeniz gerekmektedir.
<b>Ödem attıran çayı</b> 1 ay kullandıktan sonra 1 hafta kadar ara verilmesi önerilir. Aksi halde vücut bu <b>elmalı limonlu çaya</b> karşı bağışıklık kazanacağı için, kilo verdirmeyi durduracaktır. 1 hafta ara verdikten sonra, yeniden ödem attıran yağ yakıcı zayıflatan çayı kullanmaya devam edebilirsiniz.
Ödem attıran yağ yakıcı zayıflatan çay ile beraber günde en az 2 litre de normal içme suyu tüketilmelidir. Toplamda bu çay ile beraber en az 3 litre kadar su içmelisiniz.
Elma ve tarçın vücudun kan şekeri dengesini koruyarak kişinin acıkmasını ve tatlı isteğini engeller.
Limon ise içeriğindeki sitrik asit nedeniyle sindirim sistemine iyi gelmekle beraber bağırsakları temizler.
İçerdiği bu meyvelerle <b>elmalı limonlu çay</b> metabolizmayı hızlandırarak vücudun yağ yakımını kolaylaştırmakla beraber kilo verilmesini sağlayacaktır.
Aynı zamanda içinde bulunan elma ve karanfil sayesinde de vücuttan toksin ve ödem atımı gerçekleşecektir.
Elmalı limonlu çay, günde 4 kez kullanıldığında ve sağlıklı beslenildiği taktirde yağ yakımını sağlayacaktır. Özellikle kilo kaybının, vücudunuzdaki yağlardan olduğunu göreceksiniz. Düzenli kullanıldığı taktirde bir ayda yaklaşık 4 kilo verebilirsiniz.
Hazırladığınız ödem attıran yağ yakıcı zayıflatan çayı, kilo vermekle beraber özellikle bu kış aylarında gripten korunmak amacıyla da kullanabilirsiniz.
Metabolizmayı hızlandıran elmalı limon çayın herhangi bir yan etkisi yoktur. Sadece şeker hastaları bu çayı yaparken, içindeki elmayı, yeşil elma olarak kullanmaları önerilir.
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ve sütü katıp yine çırpıyoruz.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip iyice çırpıyoruz yağlanmış kek kalıbımıza döküp 170 derece fırında 40 dk pişiriyoruz.
Enfes Bezelye Salatası
Enfes Bezelye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Bezelye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
ceviz
dereotu
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
taze soğan
soğan
turşu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı bezelye
1 adet kırmızı biber
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
4 -5 adet taze soğan
7-8 adet turşu
4-5 yemek kaşığı mısır
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Zeytinyağ
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak bezelyeyi yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzelim.
Maydanozu dereotunu ve soğanı ince ince kıyalım.
Turşuyu ve kırmızı biberi de küp küp doğrayalım.
Bezelyeyi doğradığımız malzemeleri mısırı ve cevizi çukur bir kabın içine alalım.
Üzerine zeytinyağını limonu ve tuzu döküp güzelce harmanlayalım.
Hazır olan nefis bezelye salatasını servis tabağına alarak afiyetle yiyebilirsiniz. Kolay gelsin
Paprika Sos (Muhteşem Sos)
Paprika Sos (Muhteşem Sos)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
chili biber
biber
kapya biber
karabiber
sıvı yağ
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 adet kapya biber
4-5 adet chili biber
3 adet yeşil sivri biber
1 çorba biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biberlerin yıkayıp çekirdeklerini çıkarıp temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
Tavaya sıvı yağla beraber koyarak orta ateşte kavurmaya başlayalım.
Arada bir karıştıralım.
Biberler hafif yumuşayınca içine salça, karabiber ve yeteri kadar tuzunu atıp birazda salçasıyla beş dakika daha kavuralım.
Ateşten alalım ve blenderden geçirelim.
Kavanoza doldurup dilediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz.
Tadına doyamayacağınız bir tat, mutlaka deneyin. Bir yere not edin harika bir tarif. AFİYETLER. OLSUN.
Teremyağlı Babagannuş Patlıcan Ezme
Teremyağlı Babagannuş Patlıcan Ezme? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
teremyağ
margarin
tuz
yeşil sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
2 adet yeşil sivri biber
1 demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 temek kaşığı teremyağ
2 çay kaşığı tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra çatalla 7-8 yerden delin. Kömür, fırın ya da ocak ateşinde iyice yumuşayıncaya kadar közleyip kabuklarını soyun. (patlıcanların kabukları kolayca soyuluyorsa pişmiş demektir) Eğer patlıcanı bekletecekseniz, 1 kahve fincanı zeytinyağı ve yarım limonun suyunu bir kapta karıştırıp patlıcanı bu karışımda bekletin.
Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları keskin bir bıçakla incecik doğradıktan sonra derin bir kaba koyun.
Diğer taraftan, soyduğunuz domatesi tavla zarı formunda, çok küçük doğrayın.
Kuru soğanları yemeklik ince ince doğrayın, sarımsakları pirinç tanesi büyüklüğünde dilimleyin.
Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarıp boylamasına ikiye böldükten sonra ince ince doğrayın.
Yağı derin bir tava ya da tencerede kızdırıp incecik doğradığınız soğan, sarımsak ve biberleri kızgın yağa aktarın.
Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 3-4 dakika, iyice yumuşayıncaya kadar kavurun.
Doğranmış domates ve patlıcanı ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi katıp ocaktan alın. Servis tabağına koyup üzerini maydanozla süsledikten sonra servise sunun.
Peynirli (Katmer) Bazlama
Peynirli (Katmer) Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yağlı beyaz peynir
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400ml ılık süt ( 2 su bardağı )
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağı
5-6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram eritilmiş tereyağı
Yarım teker ufalanmış yağlı beyaz peynir
150 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ilık sütün içerisine kuru mayayı ve şekeri karıştıralım ve bi kenarda bekletelim.
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasına çukur açalım ve ılık süt-maya-şeker karışımını çukura ilave edelim.
Unun kenarına tuzu ekleyelim ve yine ortasına sıvı yağını ekleyelim.
Hamuru güzelce yoğuralım ve dinlenmeye alalım.
Hamur en az 1 saat dinlenmeli.
O arada iç harcını hazırlayalım.
Kaşar peyniri rendeleyelim ve bir kâseye koyalım.
Üzerine beyaz peyniri de ufalayalım ve güzelce karıştıralım.
Küçük bir tavada tereyağını eritelim.
Dinlenmiş olan hamuru 4 bezeye bölelim ve birer top haline getirelim.
Bezelerin üzerine hafif un serpip streç film ile örtelim.
İlk bezeyi merdane ile kare şeklinde açmaya özen gösterelim ( yaklaşık 40cm×40cm ).
Tezgahı fazla unlamamaya çalışınki açması daha kolay olsun.
Açmış olduğumuz hamura eritilmiş tereyağından sürelim ve peynir harcını da serpiştirelim ( kenarlara serpmeyin ).
Son olarak hamurun tam ortasından keskin bir hamur spatula ile veya pizza kesme aparatı ile tam ortasından ikiye bölelim ve hamurun kenarını katlayalımki iç harcı pişirirken dışa akmasın ve uzun tarafından yuvarlamaya başlayalım ( lütfen koyduğum resimlere bakın eğer iyi anlatamadıysam ) yuvarladığımız hamuru dik bir şekilde tezgaha koyalım ve elimizle hafif üzerine bastıralım.
Her bezeye aynı işlemi yapalım, toplam 8 adet bazlama çıkıyor.
Hazırladığımız bezeleri tekrar dinlenmek üzere busefer buzdolabında bekletelim, yaklaşık yarım saat kadar veya daha fazla.
Dinlenen bezeleri teker teker pasta tabağı büyüklüğünde merdane ile açalım.
İlk bezeyi tavada veya benim gibi krep tavasında pişirirken diğer bezeyi de merdane ile açalım.
Bezelerin hepsini buzdolabindan çıkarmayın teker teker çıkarın. Eğer tereyağınız artarsa pişmiş olan bazlamaların üzerine de hafif sürebilirsiniz, lezzet üstüne lezzet katmış olursunuz. Yapacak olanlara.
Sosisli Milföy Çubukları
Sosisli milföy çubukları tarifi ile tadına doyulmayacak enfes birer atıştırmalık hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: sosisli
milföy
çubukları
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tereyağlı milföy
2 adet sosis
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Milföyler oda sıcaklığında yumuşamaya bırakılır. Kullanıma hazır hale geldiğinde milföyden uzunlamasına altı şerit elde edilir.
Sonra ortadan ikiye bölünür. Toplamda 12 kısa şerit olacak. Sosislerin her biri 12 eşit parçaya bölünür.
Bir şeritin içine sosis dilimi koyulur ve rulo yapılır. Hepsini aynı işlem yapılır. Çöp şişe dizilir. (Beşer beşer dizdim)
Uygun bir tavada yağ ısıtılır. Çöp şişler eklenir ve orta ateşte çevirerek pişirilir. Bu şekilde çıtır çıtır oldu.
İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Kahveli Parfe
Kahveli Parfe? Kahveli Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kahve
krem şanti
muz
nescafe
parça çikolata
çikolata
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket krem şanti
1, 5 su bardağı süt
2 adet muz
1 fincan çikolata parçacıkları
1, 5 paket petibör bisküvi
1 tatlı kaşığı nescafe klasik (İnce çekim kahve)

Hazırlanışı:
Krem şantimizi 1, 5 su bardağı sütle iyice karıştıralım. 10 dk buz dolabında dinlendirelim. Bu sırada, bisküvileri küçük parçalara ayıralım. Bu işlemi elle yapın ki hamur gibi olmasın parfemiz muzları doğrayalım.
Diğer malzemelerle harmanlayalım.
Üzerine krem şantiyi ekleyerek karıştıralım. Koymak istediğiniz kalıba streç film çekerek yayalım ki istediğimiz şekilde çıkabilsin. Buzlukta 2 saat bekledikten sonra servise hazır.
10 Dakikada Tavada Yufkasız Peynirli Börek
Yufkasız 10 dakikada pratik börek için tarifimize buyurun. Hafta sonuna yakışan nefis bir tarif, kahvaltıda da süper oluyor. Kaydedip denemeyen kalmasın.
Kategori: Börek
Etiketler: 10
dakikada
tavada
yufkasız
peynirli
börek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1-2 dal maydanoz
300 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kabımıza un hariç malzemeleri koyup çırpıp karıştırıyoruz, en son unu koyup tekrar karıştırıyoruz.
Yapışmaz orta boy teflon veya granit tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ sürüp tavaya hamurun yarısını ekleyip düzeltip yayıyoruz kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşte bir tarafını 5 dakika pişiriyoruz; kabarmaya başlayacaktır, kenarından bakıp kontrol edebilirsiniz. Sonra diğer tarafını krep çevirir gibi hızlıca spatulayı altına geçirip ters çevirin 5 dakika da bu tarafını pişiriyoruz. Ve hazır.
Fırında Yoğurtlu Karnabahar
Fırında Yoğurtlu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
kırmızı toz biber
toz biber
nane
salça
sarımsak
tuz
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
1 yumurta
Tuz
Yağ
Yoğurt
Nane
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Karnabaharları çiçek çiçek ayırın.
Güzelce yıkayıp buharda haşlayalım.
Haşlanan karnabaharları ezelim. Ben çatalla ezdim.
Yumurta biraz tuz yağ ekleyip güzelce karıştıralım.
Uygun bir yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp güzelce yayalım.
Altı ve üzeri kızarana kadar fırında pişirelim.
Sosu için yoğurt ezilmiş sarımsak,tuz ve naneyi karıştıralım.
Soğumuş ve dilimlenmiş karnabaharları tabağa alalım.
Üzerine yoğurtlu sos gezdirelim.
Daha sonra yağda kavrulmuş salça ve kırmızı toz biberi üzerine gezdirip servis yapalım.
Mor Havuçlu Tarator
Mor Havuçlu Tarator? Mor Havuçlu Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
nar
roka
sarımsak
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane mor havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı süzme ya da susuz yoğurt
Tuz
Nar
Roka

Hazırlanışı:
Mor havuçları eldiven kullanarak ( rengi elinize çıkmasın) rendeleyelim. Tavamıza zeytinyağını ve havuçları alalım. Kavurmaya başlayalım.
Üzerine ezilmiş sarımsak tuz ve suyu ilave edelim. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Soğuduğunda üzerine yoğurdu ilave edelim ve karıştıralım.
Tabağımıza taratoru üzerine ayıklanmış narı ve kıyılmış rokayı koyup servis edelim deneyenlere afiyet şifa olsun tamam
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
limon suyu
pırasa
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
toz şeker
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 adet orta boy havuç
Yarım kahve fincanı pirinç
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
1, 5 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şekeri
1/4 (çeyrek) limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanlar küp küp doğranır.
Havuçlar soyulup doğranır, soğanla zeytinyağıyla beraber tencereye alınır. Kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavrulur.
Pırasalar temizlenir, bol su ile yıkanır, doğranır. Havuçların üzerine eklenir. 2-3 dakika beraber kavrulur.
Tuz ve su ilave edilir. Kaynayınca yıkanıp süzülen pirinçler eklenir. 10 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
Daha sonra şeker ilave edilir. Pirinçler biraz yumuşayınca ocaktan alınır.
Dinlendirilir, servis yapılır. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Kimyonlu Bal Kabağı Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kimyonlu Bal Kabağı Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
20&ndash;30 gr tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
500 gr kabuksuz bal kabağı
500 ml su
200 ml s&uuml;t
100 ml krema
Az miktarda muskat rendesi
Tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
Pul biber
Kıyılmış maydanoz
Bal kabağı yerine tatlı patates veya havu&ccedil; kullanabilirsiniz; &ccedil;orbanın dokusu ve tadı hafif&ccedil;e değişir ama yine kremamsı olur.
Daha yoğun aromalı bir tat i&ccedil;in kabak ve havu&ccedil; karışımı kullanabilirsiniz.
Su yerine tavuk veya sebze suyu ekleyerek &ccedil;orbanın lezzetini artırabilirsiniz.
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; kullanarak daha hafif ve vegan bir &ccedil;orba hazırlayabilirsiniz.
Krema yerine yoğurt veya hindistancevizi kreması tercih edebilirsiniz.
Kimyon yerine karabiber, kişniş veya kuru nane ekleyebilirsiniz.
Muskat yerine tar&ccedil;ın veya zencefil az miktarda eklenerek farklı bir aroma katılabilir.
Pul biber yerine toz kırmızı biber veya paprika kullanılabilir.
Sos i&ccedil;in tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz; baharatlarla birlikte kızdırarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
Sosu dilerseniz krema veya yoğurt ile karıştırarak daha yumuşak bir tat elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Bal kabağını k&uuml;p k&uuml;p kesin.
3. Tencereye tereyağını alın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. K&uuml;p doğranmış bal kabaklarını tencereye ekleyin, 2&ndash;3 dakika kavurun.
5. &Uuml;zerine suyu ilave edin ve bal kabağı yumuşayana kadar yaklaşık 15&ndash;20 dakika orta ateşte pişirin.
6. Ocaktan alın ve blender ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
7. Ardından s&uuml;t ve kremayı ekleyip karıştırın.
8. Muskat rendesi, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
9. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağ��nı eritin, kimyon ve pul biberi ekleyip kısa s&uuml;re kavurun.
10. &Ccedil;orbayı kaselere alın, &uuml;zerine hazırladığınız sosu ve kıyılmış maydanozu ekleyerek servis edin.
Fındıklı Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Fındıklı Çikolatalı Portakallı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday nişastası
nişasta
fındık
kabartma tozu
margarin
parça çikolata
çikolata
portakal kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr ılık tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 çay bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
2 portakal kabuğu rendesi
Un
1 su bardağı kırık fındık
1/2 (yarım) çay bardağı çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
Tereyağ, sıvı yağ pudra şekeri ve yumurtayı mikserle bir dakika kadar çırpalım.
Fındığı, nişastayı, portakal kabuğu rendesini kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim en son una bulanmış çikolata parçacıklarını da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Unu ölçülü ekleyin lütfen çok yumuşak bir hamur olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Ben böyle yaptım siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
İlikli Kemik Suyuna Sebzeli Mercimek Çorbası
Şifası bol, lezzeti de tam kıvamında enfes bir tarif arıyorsanız karşınızda nefis mi nefis ilikli kemik suyuna sebzeli mercimek çorbası tarifi!
Kategori: Çorba
Etiketler: i̇likli
kemik
suyuna
sebzeli
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet ilikli kemik
1 adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 litre su
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ile birlikte kemikleri ve sebzeleri düdüklü tencereye koyun ve 3-4 dakika kadar kavurun.
Üzerine suyu ve yıkanmış mercimeği ilave edin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte buhar çıkışı başlayıp 15 dakika geçene dek pişirin.
Buhar çıkışını sağladıktan sonra düdüklü tencerenin kağağını güvenli bir şekilde açın. İlikleri kemikten sıyırıp, kemikleri kenara alın.
Çorbayı pürüzsüz olana dek blenderdan geçirin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle tatlandırıp limon sıkarak tüketin.!
Kupta Petibör Bisküvili Tiramisu (Kesinlikle Harika)
Kupta Petibör Bisküvili Tiramisu (Kesinlikle Harika)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
nescafe
nişasta
petibör bisküvi
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti (75 gr)
1 yemek kaşığı nescafe
1 su bardağı ılık su
1 paket petibör bisküvi (Sade)
Kakao

Hazırlanışı:
Muhallebisi için 1 litre süte unu, nişastasını, toz şekerini, vanilyasını katıp koyu kıvam alana kadar pişirelim.
Ilıdıktan sonra krem şantisini koyup mikser ile karıştıralım bir taraftan bardaklarımızı hazırlayalım.
Kaseye nescafeyi şekeri suyu koyup nescafe ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra bisküvileri dört beş parçaya bölüp batırıp batırıp kuplara koyalım her kup tabanına 2 tüm bisküviyi parçalayıp yapıyoruz.
Sonra üzerlerini kapatacak şekilde muhallebiyle kaplıyor bir kat daha bisküviden tekrar muhallebi ile doldurup düzlüyor ve üzerini kakao ile kaplıyoruz. (Ayni tiramisu gibi oluyor bence evdeki bisküvilerle pratik bir tarif kesinlikle denemelisiniz)