mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Bulgur Çorbası
Her yemeğin öncesine yakışan hafif, bereketli ve doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Şifalı ve Lezzetli Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Bulgurla Yapılan Yemekler ve Farklı Pilavlar
Geleneksel Anadolu Çorbaları
Tereyağlı Naneli Tarifler
Kış Aylarının Sıcak Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 su bardağı bulgur
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Yoğurtlu bulgur çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine yarım su bardağı bulgur koyun.
Bulgurların üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Bulgurlar şişene kadar haşlayın.
Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için; derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un koyup, iyice çırpın.
Bulgurlar şiştikten sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alın. Terbiyeli karışımın içine döküp, hızlı bir şekilde karıştırarak ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi çorbanın içine azar azar döküp, bir yandan da kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın.
Yoğurtlu bulgur çorbasını kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Son olarak küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı nane koyup, hafifçe kızdırın.
Bu naneli karışımı yoğurtlu bulgur çorbası üzerine döküp, karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu bulgur çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı yoğun ise üzerine kaynar su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Moğol Bifteği
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Moğol Bifteği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg biftek
⅓ bardak mısır nişastası
2 &ccedil;ay kaşığı sıvı yağ
Yarım &ccedil;ay kaşığı kıyılmış zencefil
4 diş sarımsak ince kıyılmış
Yarım su bardağı soya sosu
&frac14; bardak su
Yarım su bardağı dolusu esmer şeker
2 adet dilimlenmiş yeşil soğan

Hazırlanışı:
1. Biftekleri ince dilimlere kesin.
2. Ardından mısır nişastasıyla iyice karıştırın, fazla nişastayı silkeleyip bir kenara alın.
3. Geniş bir tavada orta ateşte 2 &ccedil;ay kaşığı sıvı yağı ısıtın.
4. Kıyılmış zencefili ve sarımsağı ekleyin, yaklaşık bir dakika kokusu &ccedil;ıkana kadar soteleyin.
5. Tavaya soya sosu, su ve esmer şekeri ilave edin ve kaynatmaya başlayın.
6. 3-5 dakika kadar kaynattıktan sonra hafif&ccedil;e koyulaşana kadar bekleyin.
7. Ardından bu karışımı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaba alıp bir kenara koyun.
8. Başka bir tavada orta-y&uuml;ksek ateşte 1 yemek kaşığı yağı ısıtın.
9. Biftek dilimlerini yaklaşık 2 dakika pişirin.
10. Tamamen pişmelerine gerek yok, hafif&ccedil;e kızarsın yeter.
11. Pişirdiğiniz t&uuml;m biftekleri ve hazırladığınız sosu tavaya koyun g&uuml;zelce harmanlayın, sos kaynayıp biftekler ile &ouml;zleşene kadar bekletin.
12. Ocaktan alıp ince kıyılmış yeşil soğanları ekleyin.
13. Moğol bifteği servise hazır.
14.
Dominos Tarzı Sarımsaklı Ekmek (Sipariş Vermeyin Evde Kolayca Yapın) (Videolu)
Dominos Tarzı Sarımsaklı Ekmek (Sipariş Vermeyin Evde Kolayca Yapın) (Videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 dolu yemek kaşığı kuru maya
10-12 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Kuru biber ve ya pul biber
İsteğe bağlı fesleğen

Hazırlanışı:
Hamur için ılık sütü, şekeri,tuzu ve mayayı biraz karıştırıp azar azar un ilave ederek hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerine 1 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirip.
Üzerini örterek hamur 2 katına çıkana kadar bekletelim.
Hamuru mayalanmaya bırakıp hemen sarmısaklı sosunu hazırlayalım.
Sarımsakları rendeleyip üzerine ince kıyılmış maydanozu ve 2 yemek kaşığı tereyağını ilave edelim.
Çatal yardımı ile yağı içerisinde ezerek karıştıralım. Ve sosumuzu dinlenmeye alalım.
Mayalanmış hamuru tezgaha alıp tekrardan yoğurup 2 eşit bezeye bölelim.
Bezeleri unlayarak merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açalım.
Açmış olduğumuz hamurların yarım kısmına sarımsaklı sos sürüp, kaşar peyniri ve biber serpiştirelim.
Yufkanın bir tarafını diğerinin üzerine getirip gözleme yapıyormuş gibi bir şekil verelim.
Kenarlarını çatal ucu ile bastırarak kapatalım.
Kalan sarımsaklı sosu üzerlerine sürüp kaşar peyniri ve biber serpiştirelim.
Bir bıçak yardımı ile 2 parmak aralıklı olarak emeklerimizi keselim.
Alt kısmını kesmemekte özen gösterelim.
Sadece üzeri kesilmesi yeterli.
Hazır olan ekmeklerimizi 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirelim.
Fırından çıkan emeklerinizi sıcak servis ediniz. Afiyet bal olsun.
Cevizli Havuçlu Kek
Cevizli Havuçlu Kek? Cevizli Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
2, 5 su bardağı un
1 adet orta-boy havuç
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Havuçlu cevizli kek için öncelikle havuçlar yıkanıp soyularak rendelenir.
Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpürene kadar iyice çırpın süt, sıvı yağ eklenerek karıştırılır un, kabartma tozunu ve vanilya ekleyin.
Kıvamına göre un miktarını ayarlayın.
Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir.
Tahta bir kaşıkla son kez karıştırılır kullanılacak kek kabı yağlanarak karışım kabına alınır.
170° fırında pişirilir. (fırının kapağını pişene kadar açmayalım)daha güzel kabarsın Deneyeceklere şimdiden
Ege İle Karadeniz ‘in Beyaz Pilavı
Ege İle Karadeniz ‘in Beyaz Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su (Tavuk suyuna da güzel oluyor)
1 yemek kaşığı trabzon tereyağ
3 yemek kaşığı ayvalık zeytinyağ
1. 5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri bol su ile yıkadım. Süzülmeye bıraktım 3 dk. Önce tereyağ erittim tam eridiği an zeytin yağ ekledim yağ tam kızmadan (önemli zeytinyağ çabuk yanıyor)
Pirinçleri ekledim ve sürekli 2. 3 dk karıştırdım kavurdum.
Suyunu karıştırarak ekledim. Önce harlı ateşte bir taşım fokurdattım 5 dk. sonra olabildiğine kısık ateşe aldım ve pişmeye bıraktım.
Arada kontrol ettim suyu çektiyse pirinç piştiyse oldu ama bazen bazı pirinçler farklı oluyor kimi az suyu kimi çok suyu seviyor benim pirincime ben 1 bardak daha ekledim toplamda 4 bardak oldu ve pişmeye bıraktım.
Suyu tam kalmayacak kadar bırakmadım az nemli kalsın. Söndürün üzerine havlu peçete yada pilavlık peçeteniz varsa kapayın dinlenmeye bırakın. servise hazır. Sağlığınıza yarasın. Sevgiyle kalın.
Kızılcık Ve Elmalı Turta
Kızılcık Ve Elmalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
ceviz
elma
kabartma tozu
kızılcık marmelatı
marmelat
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
3, 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker
3 elma
Kızılcık marmelatı
Yarım su bardağı ceviz
Hazır böğürtlen jelibonlar

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeleyip şekerle tavada suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
En son ceviz ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Ben marmelatı daha önceden konservem vardı onu kullandım.
Hamur için Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Kalıbınız kadar açıyoruz merdaneyle kalıbın üzerine seriyoruz.
Elmalı harcımız ve kızılcık marmelatını üzerine sürüyoruz.
Ve yeniden kalıp büyüklüğünde beze açıp ince uzun kalıplar çıkartıp üzerine şekillendiriyoruz.
160 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirip soğuduktan sonra pudra şekeri ile çay süzgeci aracılıyla üzerine serpiştiriyoruz.
Az hamurum arttı onunla da küçük elmalı kurabiyeler yaptım yapanlara.
Kesme Makarna Çorbası
Kesme Makarna Çorbası? Kesme Makarna Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat
kesme makarna
makarna
nane
salça
soğan
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kaşık salça
2 litre su
1 su bardağı kesme makarna
Nane
Baharat
1 soğan

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp yağın içinde 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Üzerine salça ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Ondan sonra üzerine su ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra pişmeye yakın kesme ev yapımı makarnalarımızı kaynayan suyun içine bırakıyoruz.!
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 kilo hamsiyi temizledikten sonra tabağa alıp 1 su bardağı mısır unu ve tuz ile karıştırıyoruz.
Daha sonra tavamıza sırayla yerleştirip sıvı yağını ekliyoruz.
Orta ateşte kızartıp servis ediyoruz.:)
Ev Usulü Limonata
Ev Usulü Limonata? Ev Usulü Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
1,5 su bardağı şeker
6-7 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
Önceden dondurucuda dondurduğumuz portakal ve limonu oda ısısında 10 dakika bekletiyoruz.
Dörde bölüp rondonun içine koyuyoruz. Üzerine şekerimizi ekleyip rondodan geçiriyoruz.
Bir kaba alıp üstüne 9 bardak su ve limon tuzunu ilave ediyoruz.
Beş dakika bekletip arada karıştırarak limonatanın rengini iyice almasını sağlıyoruz ve daha sonra inçe bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
Kinoa'lı Ebegümeci Sarması
Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, kinoa'lı ebegümeci sarması tam size göre! Ebegümeci yapraklarının ferahlatıcı tadı, protein kaynağı kinoa ile birleşerek hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunuyor.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
Malzemeler
1 kg ebegümeci
1.5 su bardağı kinoa
300 gram dana kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 Türk kahvesi fincanı nar ekşisi
Yarım su bardağı zeytinyağı
SOS İÇİN
1.5 su bardağı ev yapımı domates suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ebegümeci yapraklarını saplarından ayırın, derin cam bir kaba alın. Üzerine geçecek kadar sıcak su dökün ve 1-2 dakika sonra süzün. Kinoa'yı eşit oranda su ile haşlayın. Soğuyana kadar bekletin.
Derin bir kapta kıymayı, salçaları, ezilmiş sarımsak, kıyılmış soğanı, baharatları, nar ekşisi ve zeytinyağını iyice karıştırın. Ebegümeci yapraklarını düz bir zeminde açın. İçlerine kıymalı harçtan birer kaşık pay edin. Sigara böreği gibi sarın. Yayvan tencereye dizin.
Sos için küçük bir tencerede tüm malzemeyi 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Ebegümecinin üzerine sostan gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 20 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın
Fırında Mantar Soslu Köfte
Fırında Mantar Soslu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
mantar
maydanoz
nişasta
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500-600 gr kıyma
1 adet soğan rendesi
1 adet yumurta
6 yemek kaşığı galeta unu (tepeleme olmasın)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 soğan
1 havuç rendesi
1 kapya biber
200gr mantar
1 kutu krema (200ml)
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme olmasın)
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
8 eşit parçaya ayırıp hamburger köftesi şeklini veriyoruz ve tavada önlü arkalı kızartıyoruz bu aşamada köfteleri çok kurutmamaya çalışın fırında devam pişeceği için.
Sos için ilk olarak soğanları tavaya alıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz.
Sırasıyla biber havuç ve mantarları ilave ediyoruz ve güzelce soteliyoruz.
Daha sonra kremayı, sütü ve nişastayı karıştırıp ilave edip kıvam alıncaya kadar karıştırıp devam pişiriyoruz baharatları katıyoruz ve karıştırıyoruz.
Fırın kabına aldığımız köftelerin üzerine sosumuzu ilave ediyoruz.
Kaşar peynirini serpiştiriyoruz ve 190 derece fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Erzincan Çorbası
Erişte kıyma ve yoğurt’un mükemmel uyumu farklı lezzet arayanlara iftarda, sahurda hafif ve sağlıklı bir çorba. Erzincan çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: erzincan
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
200 gram dana kıyma
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
7 su bardağı su
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymamızın içerisine tuzu ve karabiberi ekleyerek nohut büyüklüğünde köfteler yapalım.
Tencereye suyumuzu alıp kaynamaya bırakalım ve kaynayınca içerisine köfte ve eriştelerimizi atalım. Pişmeye bırakalım.
Yoğurdu bir kaba alın, içerisine unu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ardından kaynayan sudan azar azar ekleyerek yoğurdu ılıtın ve çorbaya yavaşça ilave edin.
Dikkatli olalım, kesilmesin. Karıştırmaya devam edelim bir iki taşım.
Narenciye Reçelli Kurabiye
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Narenciye Reçelli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gr margarin yada tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker&nbsp
2 yumurta
Yarım su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 kabartma tozu&nbsp
1 vanilya
Un
Narenciye marmelatı

Hazırlanışı:
1. Malzemeleri karıştırıp elle şekil alana kadar hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Elimizde ki hamura ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil veriyoruz.
3. Yuvarlakların ortasına çay kaşığıyla oyuk şekli veriyoruz.
4. Fırında üzeri kızarmadan beyaz olacak şekilde pişiriyoruz.
5. Fırından çıkınca çay kaşığıyla oyuk yerlere hafif hafif tekrar bastırıyoruz.
6. Soğuyunca narenciye marmelatını oyuk yerlere koyup servis ediyoruz.
Türk Kahveli Kurabiye
Türk Kahveli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Türk Kahveli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet orta boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı ceviz
2,5 su bardağına yakın un (Kontrollü ekleyelim)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar mikserle çırpın. Çatlaması için önemli!
Geri kalan malzemeleri ve unu da ekleyip yumuşacık bir hamur elde edelim.
Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Küçük ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alıp yuvarlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim kabarmaya ve çatlamaya başlayınca altı düz bir bardakla kurabiyelerin üzerine hafifçe bastıralım.
15 dakika kadar daha pişirip fırından alalım.
Bezelyeli Humus
Bezelyeli humus tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meze
Etiketler: bezelyeli
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 su bardağı bezelye
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı tahin
1/2 adet limonun suyu
4 dilim pastırma
3 yemek kaşığı ceviz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Nohut ve bezelyeyi sıcak suda 5 dakika tekrar haşlayın.
Haşlama esnasında, ayrı bir tavada kıyılmış ceviz ve pastırmaları çıtır bir hal alana kadar zeytinyağıyla kavurun. Son olarak toz kırmızı biber ekleyip ocaktan alın.
Haşlanmış nohut ve bezelyeleri sıcak olarak blendera alın, diğer malzemeleri de ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada dilediğiniz kıvama ulaşmak için azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Humusu tabağa alın, ortasını kaşıkla açın ve pastırmalı karışımı ekleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 293 kalori
Malatya Usülü Fırında Kabaklı Ve Patatesli Mücver (Mutlaka Deneyin)
Malatya Usülü Fırında Kabaklı Ve Patatesli Mücver (Mutlaka Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
çörek otu
kabak
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
susam
süt kreması
tuz
un
yeşil soğan
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet orta boy rendelenmiş kabak
2 adet orta boy rendelenmiş patates
1 adet rendelenmiş kuru soğan yada birkaç dal taze yeşil soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı taze yoğurt yada 1 paket süt kreması
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu yada 1 silme tatlı kaşığı karbonat
Susam
Çörek otu yada mücver fırında biraz piştikten sonra yani fırını kapatmaya yakın kaşar rendesi serpip tekrar fırına atın

Hazırlanışı:
Öncelikle rendelenmiş kabağı. Patatesi ve kuru doğanın suyunu sıkıp ayrı kaba koyup bekletelim.
Başka bir kapta yumurtayı kıralım. Sıvı yağını ve yoğurdu koyup bir güzel karıştıralım. Tuzu ve baharatları ekleyelim.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip bir güzel daha karıştıralım. Bütün malzemeleri bir kaba boşaltıp birleştirip karıştıralım. Hafif yağlanmış orta boy borcam yada tepsiniz.
Varsa boşaltalım. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayalım. Alt rafta alt üst fanda üzeri kızarana kadar pişirilecek.
İster üzerine susam ve çörek otu serpin isterseniz yarım piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesi serpip tekrar fırına atıp üzeri kızarana kadar pişsin tercih size kalmış.
Tam içinin pişmesi için fırını kapatmaya yakın fırının içine oturtup 10 dakikaya yakın bekletin daha sonra fırını kapatın.
Bir 10 dakika daha bekletip sonra fırında çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra sunum tabağına koyup afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın.
Levrek Dolma
Levrek dolma, deniz ürünlerini sevenlerin favorisi olacak zarif bir yemektir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg levrek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
2 adet sivri biber
7 adet mantar
1 adet küçük boy domates
4 adet karides
2 adet halka kalamar
Tuz
Kekik
Karabiber
Üzeri için
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı tereyağı
8 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Temizlenmiş levrekten fileto çıkarın ve inceltmek için hafifçe dövün.
Zeytinyağını bir tavaya alın ve kıyılmış soğanı ilave edip, kavurun. Kabuğu soyulup, küp doğranmış domates, kıyılmış sivri biber ve mantar katın. Kıyılmış karides ve kalamarı da ekleyin. Tuz, kekik ve karabiberini ayarlayın. Tüm malzemeyi 2-3 dakika soteleyin.
Bir parça levrek filetonun içine hazırladığınız harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Levrek fileto ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız levrek dolmalarını ızgarada önlü arkalı pişirin ve güveç kabına alın. Üzerine soyu sosu gezdirip, tereyağını küçük parçalar halinde yerleştirin.
Kıyılmış maydanoz serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5-10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Sahan Köfte
Köfteyi kim sevmez? Hele şöyle bir de suyuna ekmeği banarak yenecek olanı. Sahan köfte pratik, hızlıca sofrada olacak olan ve de çok lezzetli bir yemek.
Kategori: Köfte
Etiketler: sahan
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
0.5 kilogram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 çay kaşığı (silme) kimyon (arzuya göre)
1 çay kaşığı (silme) karabiber

Hazırlanışı:
Önce soğanı ince ince doğruyoruz. İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz. Sarımsağı incecik doğruyoruz.
Büyükçe bir kaba kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip malzemeler iyice özdeşleşinceye dek yoğuruyoruz.
Vaktimiz varsa 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Yumurtadan daha küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Pişireceğiniz yayvan bir tencereye ya da tavaya sıvı yağ ve salçayı koyuyoruz.
Hafif kavurduktan sonra sıcak suyu ekliyoruz.
Köftelerimizi yanyana tencerenin tabanına yayıp kapağını kapayarak pişmeye bırakıyoruz.
Islak Kek (Bol Çikolatalı)
Islak Kek (Bol Çikolatalı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta (Yumurtalar büyük ise 3 adet yeterli)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta ve şekeri koyup, çırpıyoruz. Süt, yağ ve vanilyayı ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz.
Kakao, un ve kabarta tozunu da ekleyelim ve iyice çırpalım.
Borcam veya istediğiniz bir fırın tepsisini yağlayın ve karışımı dökün.
180 derece fırında yarım saat pişirin.
Çikolatalı sosunu hazırlamak için: Küçük bir tencereye yazılı malzemeleri ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Pişen keke kürdanla delikler açın ve sosu dökün. Kekin sosu emmesini bekleyin.
Muhteşem Makarnadan Pizza
Muhteşem Makarnadan Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı soğan
soğan
kuru kekik
makarna
mantar
pul biber
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
ton balığı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tabak dünden kalan (yeni haşlanmış da olur) makarna (fotodaki tipte)
1 yemek kaşığından biraz az domates salçası
1 yemek kaşığından biraz az sıvı yağ
Yaklaşık 2 -3 yemek kaşığı su (Kıvamı sos gibi olana kadar)
Tuz karabiber pulbiber kuru kekik
1 kutu ton balık
1 kırmızı soğan
1 kapya biber
Mantar biber domates sucuk sosis vs de olur
1 kase kaşar rendesi
Çöp şiş

Hazırlanışı:
Soğumuş makarnaları çöp şişe sıra sıra diziyoruz. Benim tepsime bişey yapışmıyor ama siz yinede fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye makarnalı çöp şişleri yerleştirin.
Bir kasede domates sosunuzu hazırlayalım. Damak zevkinize göre hafif acıda yapabilirsiniz. Su miktarı değişebilir sürülebilen sos kıvamına gelmesi gerekiyor.
Makarnalarımızın üzerine domates sosumuzdan fırça yardımıyla sürelim.
Daha sonra istediğiniz malzemeleri (çok aşırı doldurmadan ekleyebilirsiniz)
Sucuk vs de güzel oluyor. Ben ton balık ekledim daha sonra kaşar rendesini serpiştirip en üste küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ve kapya biber ekledim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına kaşar kızarana kadar gönderiyoruz. Hamur yoğurmadan alın size kolay pizza. Damak zevkinize göre malzemeler seçin ben ton balıklı kırmızı soğanlı yaptım