mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte kuru fasulye, klasik kuru fasulyenin daha ağır bir şekilde pişmesiyle elde edilen efsane lezzetlerden biri. Mutlaka deneyin!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: güveçte
kuru
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Güveçte kuru fasulye için fasulyeleri akşamdan ıslatın.
Tencereye yağı ve küp doğranmış soğanı alarak kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Fasulyeleri ekleyin.
Üstünü geçene kadar su ilave edin. Kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
Ardından yemeği güvece alarak fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
Güveçte kuru fasulye tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Kavurmalı Ve Ispanaklı Pide
Kavurmalı Ve Ispanaklı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
beyaz peynir
peynir
instant maya
ıspanak
kaşar peyniri
kavurma
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşık sıvı yağ
Aldığı kadar un
350 400 gr kadar kavurma (Ben önceden yaptığım kavurmayı kullandım)
300 gr ıspanak
2 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz ıspanak için
1 orta boy tekerlek beyaz peynir (Yaklaşık 200 gr kadar)
İsteğinize göre baharat
Kaşar

Hazırlanışı:
Ilık suyumuzu mayayı ve şekeri karıştırma kabına alalım mayayı eritelim.
Sıvıyağı ekleyip ardından unu ve tuzu ekleyelim. (Küçük bir püf noktası: tuzu unu ekledikten sonra koyalım yoksa mayanın aktif olmasını engelliyor )
Hamur elimizden ayrılana kadar un ilavesi yapabilirsiniz.
Hamuru mayalanması için yarım saat bekletelim. Bu sırada iç malzemeleri hazırlayalım.
Ispanakları iyice yıkayıp temizledikten sonra yemeklik doğrayalım ve üzerine elimizle didiklediğimiz peyniri, tuzu ve baharatları ekleyip harmanlayalım.
Kavurmayı cam kaseye alalım tanelerine ayıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp az unlanmış düz zeminde bir karış dan biraz daha uzun çok geniş olmayacak şekilde oklava yada merdane yardımıyla açalım.
Bir ucundan başlayıp kenarlardan 1. 5 parmak boşluk kalacak şekilde iç malzemeleri yayalım ve sol kenardan tutup içeri doğru hafifçe bastırıp kıvıralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım ve 170 derece ısıtılmış fırına verelim.
Üzeri kızarınca fırından alalım.
Tavuk Ciğer Sote
Hem basit hem de lezzetli bir yemek hazırlamak isteyen, özellikle ciğer sevenlere müjde! Tavuk ciğer sote tarifimiz sizler için geldi!
Kategori: Sakatat
Etiketler: tavuk
ciğer
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 kilogram tavuk ciğeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı un
3-4 yaprak taze reyhan otu

Hazırlanışı:
Ciğerlerin zarını temizleyin, yağlarını ayırın ve iri parçalar halinde kesip kenara ayırın.
Sıvı yağı tavaya alın ve ısındıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.
Soğanlar şeffaflaşıp yumuşayınca ciğerleri üzerine ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar orta-yüksek ısıda kavurun. Ardından tereyağını ekleyerek tekrar karıştırın ve kavurmaya devam edin.
Ciğerlerin dış kısımları güzelce piştikten sonra önce tuz ve baharatlarını ekleyin. Ardından unu ekleyerek karıştırın ve 2-3 dakika kadar daha kavurun.
Ocaktan aldıktan sonra ince ince kıydığınız 1 reyhan yaprağı ciğerlerle karıştırın ve servis ederken üzerine 2 yaprak daha ekleyin.
Çikolata Dolgulu Kurabiye
Çikolata dolgulu kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çikolata
dolgulu
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kavanoz çikolata kreması

Hazırlanışı:
Çikolata kreması hariç tüm malzemeleri karıştırın. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın.
Açtığınız parçaların ortasına birer tatlı kaşığı çikolata koyun. Başka bir parça ile üstünü kapatın ve çay bardağı ile kesin.
Üstlerine çizikler atın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Teremyağlı Nişastalı Çikolatalı Kurabiye
Teremyağlı Nişastalı Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çokokrem
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
nutella
pudra şekeri
sarelle
sıvı yağ
süt
teremyağ
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr teremyağ (2 yemek kaşığı )
Ya da oda ısısında tereyağ, margarin.
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1. 5 su bardağı mısır nişastası
1 vanilya 1 kabartma tozu
Çikolatalı kısım için
2 yemek kaşığı çokokrem, nutella, sarelle vs.
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Hamurun için; un hariç, tum malzemeleri atıp güzelce karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilave edelim. 1 su bardağından az fazla un yetti içine. (. ele yapışmayan yumuşak bir hamur olanakadar atın unu. hepsini Boca etmeyin
Ele yapışmayan yumuşak güzel bir hamur yapalım.
Bunu ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
Bu arada fırını 180 dereceye getirip ısıtalım ve sıcak fırında 20 – 22 dk. çok az pembeleşene kadar pişirelim.
Kurabiyeler pişti onlar dinlenirken çikolata sosunu yapalım. ben kahvaltılık çokokrem vardı onu kullandım. cezveye su koyup, ocağın üstüne alalım.
Onun üstüne ısıya dayanıklı küçük cam kap koyalım.
Cam kabın içine çokokrem, yağ ve sütü koyalım. İşte benmari usulü de böyle oluyor alttaki ısı yardımıyla çikolata eriyecektir. Bunları karıştırın. Akışkan bir sos kıvamına gelince ocaktan alalım. Ilık kurabiyelerin üst kısmını bulayıp çıkaralım. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Durdukça çikolatası donuyor, afiyetler olsun
Tavada Saç Böreği
Tavada Saç Böreği? Tavada Saç Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maydanoz
patates
peynir
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı un
Aldığı kadar su ekleyelim
6 adet büyük boy patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Az sıvı yağ
Tuz
1 kase peynir
1 tutam maydanoz
Margarin(börekler piştikten sonra üzerini yağlamak için)

Hazırlanışı:
İlk olarak su, un ve tuzumuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz
Daha sonra hamurumuz dinlenirken iç harçlarımızı hazırlıyoruz.
Böreğinizi neyli yapmak isterseniz iç harcı hazırlıyoruz.
Patatesli İç harç;İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz.
Kabuklarını soyup bir kaba alıyoruz.Ve kaptaki patateslerimizi eziyoruz.
Ayrı bir tavaya yağımızı ekleyip soğanımızı kavuruyoruz.
Salçamızı ve tuzumuzu ekliyoruz (istenilen baharatları)
Kavurmuş olduğumuz salçalı soğanımızı kaptaki patatesimize ekleyip karıştırıyoruz.
Peynirli iç harç;Kasedeki peynirimize biraz tuz ve maydanozu muzu doğruyoruz ve karıştırıyoruz.
İç harçlarımız hazırsa böreğimize devam ediyoruz.
Hamurumuz dan böreğimizin istenilen boyutuna göre küçük bezelere ayırıyoruz bezelerimizi un yardımı ile açıp içine harçımızı koyuyoruz ve kapatıyoruz
Yapışmayan tavamıza böreğimizi koyup Kısık ateşte(hamur olmaması için)altlı üstlü pişiriyoruz
Pişen böreğimizi servis tabağımıza alıp altlı üstlü margarin ile yağlıyoruz.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (şekerli vanilin)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ, şeker, portakal suyu ve rendesi, kabartma tozu, vanilya karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak Bi hamur elde edilir. Un miktarını tam belirtmedim çünkü unun markasına göre miktar değişebiliyor.
Hamurdan küçük parçalar koparılıp istenilen şekil verilir. Bir tarafı şekere batırılıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
170 derece de 10-15 dk altı ve üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra, ister taze sıkılmış portakal suyu ile ister sıcacık Bi çay ile servis edebilirsiniz Afiyet Olsunnn
Çok Pratik Saman Dağı Tatlım
Çok Pratik Saman Dağı Tatlım? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kadayıf
kakao
kare çikolata
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 su bardağı şeker
Ve kaynadıktan sonra bi avuç damla çikolata( yok ise kare çikolata)
Hazır kavrulmuş kadayıf
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Süt, un nişasta vanilya kakao vanilya şeker tamamını iyice çırpıyoruz ve ocağa alıyoruz.
Orta ateşte iyice katılaşana dek karıştırmayı bırakmıyoruz.
Kaynadıktan sonra kapatalım altını ve bi avuç çikolata damlaları atıyoruz.
Onlar da eriyene dek karıştıralım.
İlk sıcaklık çıkınca fincanlarımızı sudan geçirelim ki kalıp gibi çıksın.
Ardından fincanlara dolduralım buzdolabında 3 yada 4 saat bekletelim.
Ardından dikkatlice parmağımızla köşelerinden hava aldıralım ki çıksın çıkarıp kadayıfa bandıralım her yanını ben birazını hindistan cevizine buladım.
Değişik olsun diye sonra sunum tabağına alıp çikolata sosu dökelim.
El Açması Kıymalı Börek (Videolu)
El Açması Kıymalı Börek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kıyma
maydanoz
pekmez
pul biber
soğan
su
susam
süt
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
Aldığı kadar un( 4 su bardağı kullanıldı)
500 gram kıyma
2 adet büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber, pulbiber
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 çay kaşığı pekmez
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Su, süt, sirke, tuz ve bir miktar un yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
Sıvıyağın yarısı eklenir.
Un azar azar eklenir ve hamur toparlanır.
En son kalan sıvı yağ eklenir ve son kez yoğrularak ele yapışmayan esnek bir hamur elde edilir.
Hamurun kapağı kapatılır 20 dakika oda ısısında dinlendirilir.
Bu arada iç harç hazırlanır.
Kıyma rengi dönene kadar yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ile kavrulur.
Yemeklik doğranan soğan eklenir ve tekrar karıştırılır.
Tuzu ve baharatı eklenip ocak kapatılır, harç soğumaya bırakılır.
Soğuyan harca kıyılmış maydanoz eklenir.
Tezgaha un serpilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturulur.
Oluşturulan bezeler nişasta ve un ile ince olacak şekilde açılır.
İç harç yufkanın içine belli aralıklarla serpilir.
Yufka rulo şeklinde sarılır ve gül şekli verilir.
Yumurta sarısı, sıvı yağ̆, pekmez karıştırılıp böreklerin üzerine sürülür.
Havuç Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Havuç Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 havuç
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Havuçları temizleyip ince rendeleyin.
2. Havucu zeytinyağında soteleyin.
3. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.
4. Önce sütü sonra suyu, daha sonra da tuz ve karabiberi ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırın.
5. Blender’den geçirin ve tekrar ocağa alın.
6. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Üzerini isteğe göre krema ve taze çekimiş karabiber ile süsleyip servis yapın.
8. Havuç Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Havuç çorbası yaparken içine 2 kaşık krema koymanız çorbanızın içimini hem kolaylaştıracak hem de daha da lezzetlendirecektir.
9. &nbsp; İçerisine farklı sebzeler ekleyerek besleyiciliğini de arttırmanız mümkün olacaktır.
10. Kavurduğunuz havuçlardan ayırarak son aşamada içine atabilirsiniz.
11. Bu görsel olarak çorbanın daha güzel gözükmesini sağlayacaktır.
12. &nbsp; Çorba yaparken içerisine tavuk suyu ya da sebze suyu koymanız çorbanızı daha da lezzetlendirecektir.
13. Un kavurma işlemi esnasında dikkat etmelisiniz.
14. Ne az kavurup un kokmamalı ne de fazla kavurup unu yakmamalısınız.
15. Unun üzerine sütü eklerken topaklanmamasına dikkat etmelisiniz.
16. Bu nedenle hızlıca çırpmalısınız.
17. Çorbanın kıvamını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
18. Bu nedenle suyu kontrollü bir şekilde eklemelisiniz.
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
instant maya
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
soda
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta (Sarısı üzerine)
Kendi cam şişesinde yarım cam şişe soda
1 paket kabartma tozu
1 bardak su
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
2 paket instant kuru maya
Alabildiğine un
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabına sıvı yağı, şekeri, tuzu, yoğurdu, yumurtanın beyazı, su ekleyip karıştırıyoruz.
Kaynamaya yaklaşan sütümüzü de ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine kuru mayayı, kabartma tozunu, sodayı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
1 saat dinlendiriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsilerimize hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak oluşturup tepsilerimize yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurtanın sarısını sürüp, çörek otu ekleyip, 190 – 200 derecelik fırına verip 25 – 30 dk pişiriyoruz.
Sütlü Kemalpaşa Tatlısı
Hafif tatlı tariflerinden biri olan sütlü Kemalpaşa tatlısı tarifi, az malzemeli oluşu ve hızlı hazırlanma süresiyle kalplerinizi çalacak.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: sütlü
kemalpaşa
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa tatlısı
1 litre süt
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri bir tencerenin içerisine alın. Orta ateşte şeker sütün içerisinde eriyene kadar karıştırın.
Şeker eriyip süt hafif ılımaya başladığında hazır Kemalpaşa tatlınızı sütün içerisine atın.
Ara ara tahta kaşık yardımıyla yüzeye çıkanları süte hafifçe bastırarak koyun. Yine belli aralıklarla karıştırın. Şerbet koyulaşmaya ve Kemalpaşa tatlıları hafif yumuşadığında ocaktan alın.
Kemalpaşalar şerbetini güzelce çekince servis tabağına alın ve oda sıcaklığında ılıtın. Ilınınca servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Bitter Ve Karamelli Orman Meyveli Pasta
Bitter Ve Karamelli Orman Meyveli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
ceviz
damla çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
karamel küpleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yer fıstığı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
4/3 su bardağı şeker
4/3 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı kakao
Alabildiğine un
Karamel küpleri
Ahududu küpleri
Çikolata damlaları
1 kutu frambuazlı pasta jeli
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata
Ceviz, yer fıstığı parçaları
Hindistancevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle pasta kekimizi yapalım.
Yumurtaların sarısı ile beyazını ayıralım ve ayrı ayrı kaplara aktaralım.
Yumurta beyazımızı şeker ile mikserimizin yüksek devrinde köpük olana dek çırpalım.
Yumurta sarısını da krema kıvamı alana dek çırpalım.
İkisini birleştirelim.
İçine diğer sıvı malzemelerimizi ekleyip, yavaşça homojen kıvam almasını sağlayalım.
Kuru malzemelerimizi ekleyip, spatula ile alttan üste doğru karıştıralım. Yumurtamızı olabildiğince söndürmeyelim.
İçerisine ahududu ve karamel küplerimizi ekleyelim. Tekrar yavaşça karıştıralım.
Kek harcımızın yarısını kek kalıbımıza dökelim, diğer yarısına da kakao ekleyip karıştıralım.
Kalıbımıza kakaolu harcımızı da ekleyip 180 derecede alt üst ayarda pişirelim.
Çikolatası için; Tencereye sıcak su koyalım
Tencerenin tabanına değmeyecek şekilde bir başka kabıda içine yerleştirelim.
Çikolataları parçalara ayıralım.
Ocakta benmari usulü eritelim.
Eriyince içine 3 kaşık tereyağı ekleyip karıştıralım.
Aynı işlemi beyaz çikolata içinde gerçekleştirelim.
Pasta jelimizden 5-6 yemek kaşığı kadar bir kaba alalım içine 3 yk su koyarak çırpalım.
Pişen kekimizin üzerine frambuazlı jelimizi dökelim.
Hazırladığımız bitter çikolatamızı üzerini kaplayacak şekilde yayalım.
Soğuyunca, üzerine beyaz çikolatamızı isteğe bağlı şekilde süsleyerek dökelim
Karamel ve ahududu parçalarını ve çikolata damlalarını üzerine dilediğimiz gibi ekleyelim.
Fındık, ceviz, yer fıstığı parçalarını üzerine ekleyelim.
Hindistancevizimizi de ekleyelim. ÖNERİLERİM
Havuçlu Bisküvili Pasta
Havuçlu Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
limon
mısır nişastası
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
tahin
tarçın
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
7-8 adet havuç orta boy
4 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
3, 5 kaşık mısır nişastası
1 bardak su (nişastayı açmak için)
1 limon
1 çay kaşığı tarçın
1, 5 paket petibör bisküvi
Ben süslemek için tahin kullandım tat olarakta çok yakıştı

Hazırlanışı:
Havuçları yıkayıp soyalım rast gele bölelim
4 bardak su ve havuçları tencereye alıp orta ateşte havuçlar iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
Ayrı bir kapta nişastayı suyla açalım.
Haşlanan havuçları bilanderdan geçirelim iyice mama kıvamına gelene kadar içine limonun kabuğunu rendeleyelim ve yarısınında suyunu ekleyelim.
Tarçın, vanilin şeker ve açtığımız nişastayı ekleyelim. İyice karıştırıp muhallebi kıvamı alana kadar pişirelim.
Borcama 4 e 3 olacak şekilde bisküvileri dizelim.
Üzerine yaptığımız havuçlu muhallebimizden kat kat bu şekilde 4 kez tekrar edelim.
3-4 saat dinlendirelim ben geceden yaptım ılıyınca buzlukta dinlendirdim enfez bir lezzet oldu tahinle ban başka bir tat oldu.
Fırında Çıtır Patates
Fırında çıtır patates tarifi ile tadına doyulmayacak, oldukça pratik bir patates hazırlayacaksınız. Fırında çıtır patates tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
çıtır
patates
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4-5 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
1 kase mısır unu

Hazırlanışı:
Pateslerimizi soyup, yıkayıp kurulayın. Elma dilimi şeklinde büyük olarak dilimleyin.
Sıvı yağ ve diğer baharatlar ile karıştırın.
En son her patatesi tek tek mısır ununa arkalı, önlü bulayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Ketçap ve mayonez ile servis edebilirsiniz.
Etli Çiğ Köfte
Etli Çiğ Köfte? Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etli Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
acı kırmızı toz biber
toz biber
et
isot
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
limon
marul
maydanoz
salça
sarımsak
simit
soğan
tuz
yeşil sarımsak
yeşil soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı isot
5 su bardağı köftelik bulgur (simit)
2 yemek kaşığı salça
1 baş soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre)
1 çay bardağı acı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tane limon (içinde yoğurulacak)
300 gr et yağsız sinirsiz tek çekim
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
1 demet yeşil sarımsak
Sarıp yemek için marul;)

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı doğruyoruz, ince ince.
İsot,salça, tuz, karabiber önce bunları güzelce yoğurup eziyoruz.
Elimizle ezildikten sonra güzelce simiti katıp şişirmeden yavaş yavaş yoğuruyoruz.
Eğer güzel bi çiğ köfte yemek isterseniz buzluktan buz çıkartıp yoğurmanız lazım oda yoksa soğuk suyla ve kullanacağınız su 2 su bardağını geçmemesi gerekiyor.
Güzelce yoğuralım baktık köftemiz olmaya başladığı ağzımıza attık baktık çıt çıt ses gelmiyor olmuştur
Sonra eti katıyoruz et içinde kaybolana kadar tekrar yoğuruyoruz ve doğradığımız yeşilliği katıp sıkım yapıyoruz.
Peynirli Tam Buğday Unlu Poğaça
Peynirli tam buğday unlu poğaça tarifi ile karşınızdayız. Bu poğaça tarifi mutlaka denenmeli. Hafif lezzeti ve pratik oluşuyla karşınızda.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: peynirli
tam
buğday
unlu
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
2 - 2,5 su bardağı tam buğday unu
200 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Maya, bal ve suyu karıştırıp 5-10 dakika bekletin. Ardından zeytinyağı ve sütü ekleyip karıştırın. Kontrollü şekilde unu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda hamur oluşunca üzerini kapatıp 45 dakika kadar mayalandırmaya bırakın.
Doğranmış maydanoz ve peyniri karıştırın. İstediğiniz büyüklükte hamurdan parçalar koparıp arasına hazırladığımız peynirden koyup şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika arası pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Zeytin Yağlı Yaprak Sarması
Zeytin Yağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
limon suyu
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo pirinç
5 adet biber
2 soğan
5 -6 domates
1 kilo yaprak sarma
4 su bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz
Nane 1 yemek kaşığı
Karabiber 1 yemek kaşığı
Pul biber 1 yemek kaşığı
1 limonun suyu
Tuz
2 yemek kaşığı biber salçası
Baharatları kendi göz kararı ile atabilirsiniz
Püf noktası, hiç sıvı yağ kullanmadım çok lezzetli oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Hazırlanışı:
Pirinç iyice yıkanır, iki yemek kaşığı tuz eklenir, domatesler soyulup doğranır.
Maydanoz doğranır bir kaba yıkadığımız pirinç,domates, soğan, biber,salça ve baharatlar iyice karıştırılır.
4 su bardağı zeytinyağı eklenir. Yaprakları çok fazla doldurmadan sarılır ve tencereye alınır.
Tencerenin üstünü bir parmak geçecek kadar kaynamış su ekleyip 2 yemek kaşığı tuz da katalım kaynayınca orta ateşte 40-45 dk pişirilir
Mantarlı Patates Bohçası
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mantarlı Patates Bohçası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Patatesli Tarifler
Mantarlı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 patates&nbsp
300 gr mantar&nbsp
1 tavuk g&ouml;ğ&uuml;s eti&nbsp
1 soğan&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
2 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı&nbsp
3-4 dal maydanoz&nbsp
2 &ccedil;orba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri&nbsp
4 &ccedil;orba kaşığı un&nbsp
2 yumurta&nbsp
4 &ccedil;orba kaşığı galeta unu&nbsp
4 &ccedil;orba kaşığı mısır unu&nbsp
Tuz
karabiber
kekik

Hazırlanışı:
1. Tavuk etini k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
3. Maydanozu yıkayıp kıyın, mantarları dilimleyin.
4. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
5. &nbsp;Zeytinyağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.
6. Sarımsak ve tavuğu ekleyip kavurun.
7. Mantarları ilave edip 5-6 dakika pişirin.
8. Tuz, karabiber, kekik ve maydanozu serpip karıştırın.
9. &nbsp;Patatesleri haşlayıp soyun ve p&uuml;re yapın.
10. Un, yumurta, kaşar peyniri ve tuz ekleyip karıştırın.
11. Portakal b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp mantarlı karışımla i&ccedil;lerini doldurun ve kapatın.
12. &nbsp;Galeta unu ile mısır ununu harmanlayın.
13. Patates boh&ccedil;alarını bu karışıma bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
14. &Uuml;zerleri kızarıncaya kadar fırında pişirin.
15. Sıcak olarak servis yapın.