mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Böğürtlen Soslu Panna Cotta
Panna cotta; krema ve vanilya çekirdeklerinin tadına tat kattığı, çok az toz şekerle hazırlanan hafif bir İtalyan tatlısı. Evde yapması da çok kolay.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: böğürtlen
soslu
panna
cotta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 ml. krema
250 ml. soğuk süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yaprak jelatin
1 su bardağı böğürtlen
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Panna cotta'ya kıvamını verecek olan yaprak jelatinleri, kendiliğinden yumuşaması için soğuk su dolu bir kasede 5 dakika kadar bekletin.
Krema, süt, toz şeker ve vanilyayı küçük bir tencereye aktarın ve kısık ateşte kaynama derecesine gelene dek pişirin.
Soğuk suda yumuşayan yaprak jelatinlerin suyunu sıkın.
Jelatinleri ocaktan aldığınız tatlı karışımına katın. Karıştırarak jelatinlerin erimelerini sağlayın.
Tatlıyı ikram etmenizde kolaylık sağlayacak silikon ya da tek kullanımlık kapları ıslatın. Fazla sularını süzdürün. Karışımı porsiyonluk kalıplara eşit olarak paylaştırın. Kıvam alması için buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin.
Panna cotta'nın sosu için; böğürtlen, su ve şekeri küçük bir tencereye alıp orta ateşte 5 dakika kaynatarak pişirin.
Karışımı süzün.
Nişastayı 2 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırın. Küçük bir tencerede süzdüğünüz böğürtlen sosuna ekleyerek kısık ateşte pişirin. Hafif koyulaşan sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyup, kıvam alan tatlıları servis tabaklarına ters çevirerek çıkartın. Hazırladığınız böğürtlen sos ve arzuya göre ekleyeceğiniz meyveler eşliğinde bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 342 kalori
İncir Tatlısı Nasıl Yapılır?
İncir denildiğinde Türkiye de ilk akla gelen yer Aydın, Türkiye de en çok incir Aydın da yetişmektedir. Genellikle reçel ve tatlı yapımında kullanılan bu meyve kas dokularını güçlendirir, kabızlığa iyi gelir, ayrıca isteğe göre kurutularak da tüketilir. K vitamini bakımından zengin olduğu için kalp sağlığı için oldukça etkili bir meyvedir. İncir tatlısı genellikle Tekirdağ ile özdeşleşmiş bir tatlıdır ve özellikle balkan ülkelerinde tüketilmektedir.
Kategori: Tatlılar

Malzemeler:
400 gram kuru incir
1,5 su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce kuru incirleri iyice yıkayıp sap kısmından kesiyoruz, üzerlerini biraz geçecek şekilde su ekleyin ve bir tencereye alıp kaynatın.
Suyunu çekip yumuşayana kadar yaklaşık 8 saat kadar tencerede bekletin. Her bir incirin tepe kısmından bıçakla kestiğimiz yerden içlerine cevizleri doldurun ve fırın tepsisine dizin.
İncirleri beklettiğiniz suyun kalanını tepsiye ilave edin. 175 dereceye ayarlı fırında incirler hafif koyu bir renk alana kadar ve suyunu çekene kadar pişirin. Şimdiden.
İncir Tatlısının Püf noktaları
İncirleri pişirme işlemi yapıldıktan sonra incirlerde kararma olacağı için, incirlerin açık renkli olmasına dikkat etmeliyiz.
İncirlerin içini ceviz ile doldururken iri ve tombul bir görüntü almasına dikkat edin
İsteğe göre tatlının daha lezzetli olması için tatlının harcına 1 çay kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz, eğer bu tatlıyı bir davet için yapıyorsanız davete katılanların tarçına alerjisi olup olmadığını göz önünde bulundurmalısınız.
Şerbetin pişmesini hızlandırmak ve tatlıya aroma katmak isterseniz tencereye bir kaç adet karanfil atabilirsiniz.
İncir Tatlısı 1 Porsiyon Kaç kaloridir?
Kırmızıbiberli Tavuk Pirzola
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kırmızıbiberli Tavuk Pirzola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 tavuk pirzola
2 kırmızıbiber
2 arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
4 dal taze kekik
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, taze &ccedil;ekilmiş karabiber, rendelenmiş sarımsak ve taze kekikleri karıştırın.
2. Soğan ve kırmızıbiberleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p şeklinde doğrayarak ilave edin.
3. Pirzolaları ekleyip iyice karıştırın.
4. &Uuml;zerini stre&ccedil; film ile kapatıp en az 3 saat buzdolabında bekletin.
5. Tavuk etlerini sostan &ccedil;ıkartıp elektrikli ızgara &uuml;zerinde &ouml;nl&uuml; arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
6. Kızartılmış ekmek ve k&ouml;zlenmiş biberle servis yapın.
Erik Dolması
Erik Dolması? Erik Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
fıstık
karabiber
kesme şeker
kuru nane
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tarçın
tuz
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 anjelik eriği (boylarını eşit ve biraz sert olacak şekilde seçin)
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı fıstık
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz (siz damak tadınıza göre ayarlayın)
2 adet kesme şeker
1 adet soğan
Sıvıyağ
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğan küçük küçük doğranır ve fıstıkla beraber yağda kavrulur.
Kavrulduktan sonra pirinç yıkanır ve kavrulmuş soğanın içine eklenir.
Tüm baharatlar ve kuş üzümü de eklendikten sonra bir ikir karıştırılır.
Üzerine pişirmek için 2 çay bardağı su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Tencerenin kapağı kapatılır.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Erikler çok pismeyecegi için iç malzemesi tamamen pişecek.
İçimiz hazır olunca dinlenmeye bırakılır.
Bu sırada eriklerin başları kesilir (kapak gibi kullanacağız).
Sonra içi oyulur ve çekirdeği çıkarılır.
Hazırlanan iç malzemesi eriklerin içine doldurulur.
Kapakları kapatılır. Tencereye dizilir.
1 su bardağı su, yarım çay bardağı sıvı yağ konup tencerenin kapağı kapatılır ve 5 10 dk pişirilir. Kontrollü pişirin. Ben 7 dk falan pişirdim.
Erikler biraz yumuşasın yeter. Ekşili bir dolma oluyor.
Milföy Simiti
Milföy Simiti? Onlarca kişinin defterindeki Milföy Simiti Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dil peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
milföy hamuru
nescafe
süt
yaprak
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 yaprak milföy hamuru
Dil peyniri
1 yumurta
3 çorba kaşığı süt
1 çay kaşığı klasik nescafe
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Milföy hamurları bölünmeden ikili gruplar halinde tezgaha alınır, unlanmış tezgahta parçalamadan açılır,.
Kenarına peynir dizilip rulo yapılır, uçları farklı yöne burarak simit şekli verilir, milföye şekil verme bitince önce simit için yalancı pekmeze sonra kavrulmuş susama altlı üstlü bulanır.
Yağlanmış tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis edilir (Milföyü kişi sayınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz, 12 milföy hamurundan 6 simit çıktı)
Yumuşacık Puf Poğaca
Yumuşacık Puf Poğaca? Yumuşacık Puf Poğaca Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un
İsteğe bağlı çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Unumuzu eledikten sonra içinde bir çukur açıp,sıvı malzemelerimizi katıyoruz.
.Şekeri ve tuzu ekleyip,güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra hamuru güzelce sarıp,mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra bezelere ayırıp elimizde biraz inceltiyoruz ve içerisine peynir koyup, kapatıyoruz.
Sade poğaça içinde bezeleri güzelce elimizde yuvarlayıp,tepsiye yerleştiriyoruz.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
su
tuz
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı zeytinyağı (200 ml)
1 su bardağı su
2 yumurta akı, sarıları üzerine
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu (kıyır kıyır olmasını sağlıyor)

Hazırlanışı:
Sana yağını oda sıcaklığında eritelim.
Ardından karıştırma kabının içerisine diğer malzemeleri ekleyelim.
Hamuru kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak uzun rulo haline getirip iki ucunu da birleştiriyoruz ve birbirine denk gelecek şekilde sarıyoruz veya istediğiniz herhangi bir şekli verebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susamını dökelim.
Daha sonra 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Soslu Tavuk Dürüm
Soslu Tavuk Dürüm? Onlarca kişinin defterindeki Soslu Tavuk Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
lavaş
marul
patates
salça
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü(2 kişilik yapacaksanız bir tanesini kullanın)
1, 5 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağından az zeytinyağı
1 det orta boy soğan
4 adet lavaş(kişi sayısına göre ayarlanır)
Marul
3-4 adet patates
Karabiber, kimyon, kırmızı biber, kekik ve tuz

Hazırlanışı:
Tavuklar küçük küçük doğranıp derin bir kaba alınır.
Soğan rendelenir. Salça, zeytinyağı ve baharatlar (kekik hariç) eklenir.
Streç filmle kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletilir.
Patatesler küp küp doğranıp kızgın yağda kızartılır.
Tavuklarda tavaya alınıp yumuşayınca kekik konulup ocaktan alınır.
Lavaşların içine pişen tavuklar, kızaran patatesler ve marul eklenip dürüm yapılır.
Son olarak ısıtılan tost makinesinde üstü kızarana kadar bırakılır. Servis edebilirsiniz.
Mantarlı Kanepe
30Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mantarlı Kanepe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Mantarlı Tarifler
Davet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 dilim tost ekmeği
200 gr mantar
1 soğan
2-3 dal maydanoz
3 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Ekmek dilimlerinin kenarındaki kabuklu kısımlarını bıçakla kesip alın.
2. Her iki tarafını tereyağı ile yağlayın.
3. Ekmekleri dörde kesip küçük kareler elde edin.
4. Fırın ızgarada iki tarafını da kızartın.
5. &nbsp;Soğan, sarımsak ve maydanozu temizleyip kıyın.
6. Mantarları temizleyip dilimleyin.
7. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan, sarımsak ve mantarları orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Tuz, karabiber, kekik ve maydanozu ekleyip karıştırın.
9. Tavayı ocaktan alın.
10. &nbsp;Ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız karışımı paylaştırın.
11. Üzerine parmesan peyniri serpip peynirler eriyene kadar fırınlayın.
12. Sıcak olarak servis yapın.
13.
Yoğurtlu Tereyağlı Köz Patlıcan Salatası
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis mezelerden yoğurtlu tereyağlı köz patlıcan salatası tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
tereyağlı
köz
patlıcan
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet köz patlıcan
1 adet domates
2 adet biber
1 adet kuru soğan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Köz patlıcanları küp küp doğrayıp tabağa alalım. Üzerine küp doğranmış domates, ince kıyılmış sivri biber ve piyazlık doğranmış kuru soğanı ilave edelim.
Son olarak tuz ilave edilmiş sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim. Son olarak kızartılmış tereyağını üzerine gezdirelim. Ekmek bana bana …:)
Kahvaltıların Vazgeçilmez Tadı Şeftali Reçeli
Kahvaltıların Vazgeçilmez Tadı Şeftali Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
şeftali
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo şeftali
2 kilo şeker

Hazırlanışı:
Şeftalinin kabuklarını soyalım.
Daha sonra dilim dilim doğrayalım.
Bir kaba az bir şeftali alıp üzerine 2 kilonun çeyreğini dökelim.
Sonra tekrar üzerine şeftali döküp tekrar şeker koyalım bu durumu şeftali ve şeker bitimine kadar devam edelim ( 3 kat olursa daha iyi olur )
Şekerlediğimiz seftaliler sabaha kadar beklesin.
Sabah şeftalilerin yüzeye çıktığını alt tarafında da suyunu göreceksiniz.
Tekrar şeftalileri bir kaba alıp suyunu da tencereye boşaltıp kaynatalım.
Kaynayınca üzerine ayırdığımız şeftalileri dökelim.
Reçel kıvamına gelince ocaktan alalım. Afiyet bal olsun
Erik Geçirmesi
Erik Geçirmesi? Erik Geçirmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
erik
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 kilo erik
Üzerini geçene kadar su
1 bardak şeker (erik tatlı olduğu için az kullandım)

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayın derin bir tencereye alın
Üzerini geçene kadar su ekleyin kaynatın şekeri ilave edin
Erikleri makarna süzgecinden geçirin. Bol lifli çok sağlıklı bir içeceğiniz olsun küçük su şişelerine koyup dondurucuya koyarsanız kısada tüketebilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Yulaflı Dereotlu Peynirli Poğaça
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yulaflı Dereotlu Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Poğaça Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf &nbsp;unu
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı manda yoğurdu
2 adet organik bütün yumurta (1 tanesinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayıralım)
1 paket kabartma tozu
Keçi peyniri (Peynir paketlerinin içerik kısmını okuyarak katkısız içerikli sadece peynir ve maya olmasına dikkat edelim)
Dereotu
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
1. Öncelikle sıvı malzemeleri iyice karıştıralım.
2. Katıları da ekleyip hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
3. Şekil verip tepsimize dizelim.
4. Yumurta sarısını üzerlerine sürelim.
5. Üzerine susamları serpelim.
6. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp biraz ısıtalım ve poğaçalarımızı üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirelim.
7.
Zerdeçallı Top Poğaça
Zerdeçallı Top Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 orta boy havuç
1 kaç dal maydanoz
1 tane kapya biber
1 su bardağı lor
1 çay kaşığı dolusu zerdeçal
1 çay kaşığı dolusu karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (sarısı yüzüne akı içine)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Dilediğiniz büyüklükte parçalar alıp elinizle yuvarlayıp tepsiye dizin.
Yumurta sarısını sürüp 180° fırında pişirin. Deneyeceklere şimdiden.
Fırında Makarna
Fırında Makarna? Fırında Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
fırın makarna
makarna
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı krema
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket fırın makarna
300 g yoğurt
1 paket (200 ml) sıvı krema
1 kase beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 demet kıyılmış maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlamak için su dolu tencereye koyup haşlanırken diğerler malzemelerimize geçelim.
Yumurta yoğurt krema ve peyniri karıştırıyoruz. Maydonuzunu tuzunu da ekleyip suda haşladığınız makarnayı üzerine ilave ediyoruz.
Hepsini birlikte karıştırıp bir borcama yerleştiriyoruz üzerine kaşarını da koyup 180 derecelik fırına koyuyoruz.
Kızarana kadar kaşar bekleyiniz sonra çıkarıp servis edebilirsiniz
Tahinli Susamlı Kek
Tahinli Susamlı Kek? Tahinli Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
susam
süt
tahin
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1,5 şu bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
2 su bardağı +1 parmak kadar daha un
1 vanilin
1 kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 avuç ceviz
Susam

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker iyice beyazlaşıncaya kadar çırpılır. daha sonra süt ve yağ eklenir biraz daha çırpılır.
Un vanilya ve kabartma tozu beraber karışıma elenir. kek 180° de fırına verilir.
Pişince sosu için bir çay bardağı tahin ile 2 yemek kaşığı pudra şekeri karıştırılıp pişen kekin üzerine dökülür.
En son bir avuç ceviz ve biraz Susam Bir tatlı kaşığı pudra şekeri ile beraber kavrulup kekin üzerine serpilir.
Haside
Haside? Haside Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
mısır
nişasta
şeker
su
tuzlu tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta (mısır) kullandım ben
2 su bardağı su
İsteyen suyunu yarım bardak eksiltebilir ben kıvamını yumuşak sevdiğim için 2 bardak koydum
1 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
Ceviz, Fındık, Fıstık ne arzu ederseniz

Hazırlanışı:
Şeker ve nişastayı tencereye alalım üzerine iki su bardağı soğuk suyu dökelim ve çırpalım.
Ocağa alalım ve kıvam alana dek çırpmaya devam edelim.
Kıvam aldıktan sonra altını kısalım,bir kaç dk kaynatalım ve tencereden alalım ister kaseye ister yayvan bir tabağa alalım.
Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını iyice kızartalım çünkü lezzetini veren odur ve hasidemizin üzerine gezdirelim.
Üzerine ne arzu ederseniz fındık fıstık vs. Yapanlara şimdiden
Yumuşacık Pişi
Yumuşacık Pişi? Yumuşacık Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 bardak kadar un
1 su bardağı sulu yoğurt
1,5 yemek kaşığı pak maya
3 çay kaşığı kadar tuz
Aldığı kadar ılık su

Hazırlanışı:
Yoğurdu, yoğurma kabımıza alıyoruz. unu üzerine ekliyoruz ve bir oyuk açıp mayayı katıyoruz.
Tuzu da ekleyip suyu yavaş yavaş dökerek normal kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Ne çok cıvık ne de sert olsun.
Hamuru elimizi unlayıp toparlıyoruz ve üzerini kapatıp 30 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanınca hafif yağladığımız tezgaha bezelerimizin hepsini yuvarlayıp üzerine bir bez seriyoruz.
Yağladığımız tezgahta elimizle şekil verip bol yağda kızartıyouz
Bezelye Ezmesi
Bezelyenin lezzetini mezelerinize taşıdık! İşte her sofraya uyum sağlayacak protein ve lif deposu bezelye ezmesi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım limonun suyu
4 yemek kaşığı tahin
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar taze çekilmiş karabiber ve tuz
ÜZERİ İÇİN
10 adet renkli domates
2 adet renkli biber
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Humus için nohudun kabuklarını temizleyin. Tüm malzemeyi blender'da çekin ve yumuşak kıvamlı bir humus elde edin.
Daha sonra servis tabağına alın. Üzeri için renkli domatesleri ve biberleri dilimleyerek bir kaseye alın.
Zeytinyağı, üzüm sirkesi, bezelye, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Domatesli karışımı bezelye humusunun üzerine koyarak servis yapın.
Kağıt Kebabı
Sunumu oldukça şık, paketle tabağınıza geldiğinde içinden ne çıkacak acaba diye merak uyandıran bu lezzetli kağıt kebabını mutlaka denemeli!
Kategori: Et
Etiketler: kağıt
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet domates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
20 adet arpacık soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 silme tatlı kaşığı tuz
6 parça yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Kağıt kebabı için derince bir tencereye yağı alın ve yağ kızdıktan sonra kabuklarını temizlemiş olduğunuz arpacık soğanları içine atın.
Birkaç dakika kavurun ve ardından etinizi içine alıp, tencerenin kapağını kapatın.
Etler suyunu saldığı zaman içine salçayı ve 1 bardak sıcak suyu ilave edip, salça tamamen eriyene dek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız patates, havuç ve domatesleri de tencereye ekleyin.
Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika kadar bu şekilde pişirin. Ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
Sebzeler yumuşadığında içerisine haşlanmış bezelyeleri ve baharatlarını ekleyin, 3 dakika kadar da bu şekilde pişirip, ocağın altını kapatın.
Pişirme kağıtlarını alın ve hazırladığınız yemeği birer porsiyonluk olacak şekilde kağıtlara paylaştırın.
Paket şeklinde ve malzemeler dökülmeyecek şekilde katlayarak fırın tepsisine yerleştirin.
190 derecede ısıtılmış fırında ortalama 30 - 35 dakika arası pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Kağıt kebabı hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 226 kalori
Kaşarlı Simit Tava
Kaşarlı Simit Tava? Kaşarlı Simit Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
simit
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet simit
Yeterli miktarda kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Alt ve üst kısmı birbirinden ayrılmayacak şekilde bir iç tarafından kesip içini açın ve ince dilimlenmiş kaşarları yerleştirin.
Yapışmaz bir tavaya dizin ve kaşarların kolay erimesi için kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte ısıtın. Çok uzun süre ısıtmaya gelmiyor, susamlar çabuk yanmaya meyilli aman dikkat.
Sarımsaklı Tava
Sarımsaklı Tava? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsaklı Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
az yağlı kıyma
kıyma
biber
çeri domates
domates
karabiber
kuyruk yağı
taze sarımsak
sarımsak
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
450 gram az yağlı kıyma
1 kase taze sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı acı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Varsa kuyruk yağı (Çocuklar sevmediği için ben kullanmadım)
Tuz
Çeri domates
Biber

Hazırlanışı:
Bir kaba kıyma,karabiber,toz biber,pul biber,yağ ve sarımsak alınarak güzelce yoğurulur.
Fırın tepsisine serilir. İsterseniz üzerine kuyruk yağı dize bilirsiniz. Ben kuyruk yağı koymadım.
Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serilerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Deneyeceklere şimdiden.
Renkli Revani Tatlı
Renkli Revani Tatlı? Renkli Revani Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
dondurulmuş vişne
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
kakao
krem şanti
limon
şeker
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı yag
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
4 yemek kaşığı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 vanilya
1. 5 su bardağı un
5 yemek kaşığı antep fıstığı
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı su
1 dilim limon
1 paket krem santi
1 çay bardağı süt
Dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
Önce serbetimizi hazırlayalım bir orta boy tencere içine şeker ve suyu koyalım ve karıştıralım kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
Revani için de önce yumurta ve şekeri çırpalım. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ilave edelim ve çırpalım. Kakao,hindistan cevizi ve antep fistığı hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve yağlanmış tepside 175 derecede 30 dakikada pişirelim.
Pişmiş olan revanimizin üzerine döküyoruz 1 saat dinlendirdikten yuvarlak bir kalıpla porsiyonlara ayıralım ben su bardağı ile yaptım kalan parçaların bi kısmına kakao ve Hindistan cevizini ekleyip karıştıralım bir kısmına da antep fıstığını da ekleyip karıştıralım.
Önce yuvarlak porsiyon dilimlerimizi ardından kakao ve hindistan cevizi karışımını yuvarlayıp üzerine koyalım.
En sonrasında Antep fıstıklı karışımı koyalım üzerinde çırpmış olduğumuz kremşantiyle şeklimizi verelim ve vişnesini de koyduktan sonra servise hazırdır