mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pirinçli Karalahana Yemeği
''Akşama ne pişirsem?'' diyenler için daha önce belki hiç denemediğiniz, ezzetli ve farklı sulu yemeklerden pirinçli karalahana yemeği hazırladık!
Kategori: Sebze
Etiketler: pirinçli
karalahana
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı pirinç
1 bağ karalahana
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
3,5 bardak su

Hazırlanışı:
Pirinçleri bir kaseye alarak üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip bekletin.
Soğanları küp küp doğrayıp tencerede ısıttığınız sıvı yağ ile sotelemeye başlayın. Salçayı da ekleyerek karıştırın ve sotelemeye devam edin.
Suyunu süzüp pirinçleri de tencereke koyun ve karıştırın. Karalahanaları iri iri doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesi de tencerenin içine rendeleyin.
Tuzunu ve suyunu ekledikten sonra 20 dakika orta ateşte, 20 dakika da kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın. Sıcak servis edin,!

Besin değerleri: calories: 99 kalori
Yoğurtlu Meze
Yoğurtlu Meze? Yoğurtlu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
maydanoz
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2-3 dal yeşil soğan
4- 5 yemek kaşığı yoğurt (susuz olan tarafından)
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşillikleri güzelce yıkayıp süzelim.
Süzülen yeşillikleri ince ince kıyalım ve derin.
Bir kaseye alalım, üzerine tuzu ve yoğurdu ilave edip karıştıralım.
Daha sonra servis tabağına alalım,.
Zeytinyağlı Patlıcan Kızartmalı Pilav
Zeytinyağlı Patlıcan Kızartmalı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
kesme şeker
patlıcan
pirinç
su
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yağ
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı ( ayçiçek yağ da oluyor ama zeytin yağ ile daha lezzetli)
2 su bardağı su
2 adet domates ( kabukları soyulacak )
2 adet patlıcan
Tuz
1 adet kesme şeker
Taze soğan
Taze nane

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup küçük küpler halinde doğrayıp tuz ve şeker attığımız suda biraz bekletip sonra iyice sıkarak kızgın yağda kızartıp bir havlu kağıdın üzerine alıyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup minik küpler halinde kesiyoruz.
Pilav tenceresine yağ ve ve iyice yıkadığımız pirinci ekleyip pirinçler hafifçe saydamlaşacak kadar kavuruyoruz.
Ardından domatesleri, tuz ve şekeri ekleyip 1-2 karıştırıp suyunu ekleyip altını hafifçe kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra demlenmeye almadan önce patlıcanları ve ince kıyılmış taze soğanı ekleyip havalandırarak karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz.
Servis ederken yine ince kıydığımız taze naneleri ekleyip servis ediyoruz.
Nescafeli Puding
Nescafeli Puding? Onlarca kişinin defterindeki Nescafeli Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nescafe
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 ml süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
2 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bir tencereye vanilya ve margarin hariç tüm malzeme koyulur.
Karıştırılarak pişirilir.
Üzeri göz göz olunca margarin ve vanilya eklenip altı kapatılır.
Kuplara paylaştırılıp, süslenir. İnstagram: @tariflerim_ve_sunumlarim.
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
dereotu
domates
enginar
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane büyük enginar( aldığınız enginar küçükse bu ölçüde 5 tane kullanabilirsiniz)
1 su bardağı pirinç
1 tane kuru soğan
Yarım su bardağı domates rendesi
Yarım demet maydanoz ve dereotu
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1′ er çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı salça( domates ve biber karışık kullanabilirsiniz)
2 tane limon( bir tanesi enginarı ıslatmak için kullanılacak)
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tane limonu sıkıp geniş bir kaba alalım üzerine su dolduralım.
Enginarın sapını keselim sapınıda soyup limonlu suyun içine alalım.
Enginarın çiçek kısmını rahat açabilmek için tezgaha vurarak açılmasını sağlayalım ve içini elimizle açarak yıkayalım.
Daha sonra orta kısmındaki tüyleri temizlemek için içteki kısma ulaşınca tatlı kaşığı yardımıyla tüyleri hızlıca oyarak temizleyip kararmaması için limonlu suya alalım.
İç harcı için soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
Bir kaba alalım üzerine pirinç, domates rendesi, salça, baharatlar, kıyılmış maydanoz ve dereotu, tuz, limon suyu ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım.
Enginarları parmaklarımızla açarak aralarına, ortasına iç harçtan koyup tencereye alalım.
Üzerine yarım limon suyu ve biraz zeytinyağı gezdirelim tencerenin yarısına kadar su ilave edelim.
Pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun.
Haşhaşlı Revani
Revaninin lezzetli mi lezzetli versiyonlarından biri. Haşhaşlı revani sandığınız da hafif bir tatlı. Şerbetli tatlı sevenler onu mutlaka denemeli.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: haşhaşlı
revani
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1/2 su bardağı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. İrmik, un ve haşhaşı da ekleyip karıştıralım.
Son olarak vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hamuru hazırlayalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye gönderelim.
Şerbet için su ve şekeri 1-2 dakika kaynatalım. Ocaktan aldıktan sonra ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuyan kekin üzerine dökelim.
Şerbeti çekmesi için dinlendirelim. O sırada krem şantiye hazırlayalım. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim. Revaninin üzerine yayalım.
Üzerini çilek ve cevizle süsledim. Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Fındıklı Papatya Kurabiye
Fındıklı papatya kurabiyesi, çay veya kahve yanında alternatif olarak tüketilebilir.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı çekilmiş fındık
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 kahve fincanı su
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN
Toz şeker
Fındık

Hazırlanışı:
Derin bir kaba tereyağı, yumurta, fındık, pudra şekeri, ayçiçek yağı, su ve vanilyayı alın. Kulak memesi kıvamından daha sert bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayın.
Kenarlarına bıçakla hafifçe kesikler atarak yaprak kısımlarını, tepe kısmına da 10 kuruş büyüklüğünde bir kapak batırarak sarı kısmını oluşturun. Toz şekere batırıp, tepsiye dizin ve orta kısmına da fındık koyun. Hamur bitene kadar işlemem devam edin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerileri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Çilekli ve Bademli Mereng
Mereng için yumurta aklarını çırpma kabında 2-3 dakika çırpın. Tozşekeri yavaş yavaş ekleyip 15-20 dakika katılaşıncaya kadar mikserleyin. Un ve toz bademi ekleyip karıştırın. Yağlı kağıda pasta tabağı yerleştirip kurşun kalemle daireler çizin. Düz uç taktığınız sıkma torbasına karışımı alıp dairelerin.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Mereng için
5 adet yumurtanın akı
2 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı toz badem
1 yemek kaşığı un
300 gram küçük boy çilek
Yarım su bardağı file badem Krem patisserie için
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
Vanilya Krem şanti için
150 ml krema
Üzeri için
1 paket tart jölesi

Hazırlanışı:
Mereng için yumurta aklarını çırpma kabında 2-3 dakika çırpın. Tozşekeri yavaş yavaş ekleyip 15-20 dakika katılaşıncaya kadar mikserleyin. Un ve toz bademi ekleyip karıştırın. Yağlı kağıda pasta tabağı yerleştirip kurşun kalemle daireler çizin.
Düz uç taktığınız sıkma torbasına karışımı alıp dairelerin üzerine sıkın. Merenglerin üzerine file badem serpin. 40-50 derece fırında 10-12 saat bekleterek kurutun. Diğer tarafta krem patisserie için süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı karıştırarak kısık ateşte pişirin. Soğuması için başka bir kaba alın.
Tereyağını çırpma teliyle karıştırarak yumuşatın. Soğuyan krem patisserie'yi azar azar tereyağı ekleyip karıştırın. Krem şanti için kremayı toz şeker ile koyulaşana kadar çırpın. Kurumuş merenglerden birini servis tabağına alın. Üzerine kalın bir tabaka krem patisserie sürün.
Sapları ayıklanmış küçük boy çilekleri aralıksız dizin. Üzerine toz şeker ile çırpılmış krem şantiyi bir paletle yayın. Diğer mereng ile krem şantinin üzerini kapatın. Merengin üzerine önce krem patisserie, daha sonra krem şanti sürün.
Üzerini yarım kesilmiş çilek ile kaplayın. Paketin üzerindeki tarife göre hazırladığınız tart jölesini çileklerin üzerine gezdirin. Buzdolabında 1 saat bekletin ve servis yapın.
Telli Gelin Tatlısı
Telli Gelin Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Telli Gelin Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
falım sakız
hindistan cevizi
kadayıf
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
2 tane falım sakız (yada 1 paket vanilya)
Yarım su bardağından biraz fazla kavrulmuş kadayıf
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt un ve nişastayı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya yakın tereyağ ve parçalanmış sakızları içine ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz
Kaynayınca ocaktan alıp kadayıf ve hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırıp ıslatılmış tart kalıba döküyoruz.
En az iki saat dolapta soğutup ters çevirip süsleyip servis yapıyoruz.
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar
Kaşar peynir
100 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:
Karnabahar küçük parçalara ayrılıp az tuz ile haşlanır.
Soğan ince doğranır yağda kavrulup içerisine kıyma eklenir.
İçerisine tuz ve karabiber konup kavrulur.
Ufak bir tencereye beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı koyup ısıtılır, üzerine un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Daha sonra içerisine sütü hızlı bir şekilde ekleyip topaklanmaması için blender ile çırpıyoruz.
Tuz ve karabiberi de ekleyip kaynayınca altını kapatıyoruz.
Borcamımızı yağlıyoruz, haşlayıp süzdüğümüz karnabaharları yerleştiriyoruz.
Üzerine kıymalı harcı yayıp ardından beşamel sosu döküp eşit dağıtıyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 C° ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sokak Pilavı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sokak Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Pilav Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil
3 su bardağı tavuk suyu (veya normal su)
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tavuk g&ouml;ğs&uuml; (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;leri bir kaba alıp, bol suyla iyice yıkayın.
2. Ardından 15-20 dakika kadar ıslatıp, s&uuml;z&uuml;n.
3. Eğer tavuklarınız haşlanmamışsa, 2 tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; bir tencerede haşlayın ve didikleyin.
4. Haşlanan tavukları bir kenara alın.
5. Tereyağını ve zeytinyağını geniş bir tencereye koyun.
6. Yağlar eridikten sonra pirin&ccedil;leri ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
7. Kavrulmuş pirin&ccedil;lerin &uuml;zerine 3 su bardağı tavuk suyunu, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyin.
8. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
9. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın, pilavın &uuml;zerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
10. Pilav piştikten sonra didiklenmiş tavukları ve haşlanmış nohutları ekleyin.
11. Karıştırarak pilavın i&ccedil;ine iyice dağıtın.
12. Pilavı ocaktan alın ve &uuml;zerine temiz bir mutfak havlusu serip, kapağını kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.
13. Sokak pilavını sıcak olarak, yanında turşu veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
14.
Gelin Tatlısı
Yumuşacık keki ve tam kıvamında muhallebisi ile oldukça hafif bir tatlı. Peki gelin tatlısı nasıl yapılır? Eğer denemek isterseniz, gelin tatlısı tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
SÜTLÜ ŞERBET İÇİN
2 su bardağı süt
KREMA İÇİN
100 ml (1/2 su bardağı) krema
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
SÜSLEMEK İÇİN
Hindistan cevizi
kiraz

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ile şekeri iyice kabarana kadar çırpın. Kuru malzemeleri içine eleyin ve söndürmeden karıştırın. Yağlanmış orta boy fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Diğer taraftan süt ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın ve ocaktan alın. Keki fırından alıp ilk sıcağı geçince ılık şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Krema için krema dışındaki malzemeyi bir tencereye alın ve karıştırın. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alın.
Muhallebi ılınınca soğuk kremayı ekleyin ve mikserle 3-4 dakika çırpın. Kremayı kekin üzerine dökün. Hindistan cevizi ve kiraz ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Kaşarlı Soğanlı Domates Soslu Melemen
Kaşarlı Soğanlı Domates Soslu Melemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates sosu
karabiber
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet soğan
3 yemek kaşığı domates sosu (Melemenlik)
10 dilim kasar peynir
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanlarımımı küçük küçük doğrayalım. Tavamıza atalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından domates sosumuzu ve baharatlarımızı da ekleyelim ve tavanın kapağını kapatıp güzelce pişmesini bekleyelim. Eğer katılaşacak gibi olursa çok az miktar kaynamış su ekleyebilirisiniz.
Piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve dilimlediğimiz kaşar peynirlerini şekilli bi şekilde dizelim ve tavanın kapağını kapatalım. Kaşarlar buharla birlikte eriyecektir zaten. Eridikten sonra servis yapabilirsiniz.
Çörek
Çörek? Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı seke
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet 10 gr instant maya
5.5 su bardağı un
Susam
Çörek otu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza süt ile şu katıyoruz.
Mayayı ekleyip karıştırıyoruz tuz ile şekeri de ilave edip karıştırıp azar azar unu ekliyoruz.
Yumuşak bir kıvam olacak hamur geceden yapıp sabaha kadar mayalanması bekledim.
Tepsiye yağlı kağıt serip üstüne hamuru seriyoruz ve elimizle yayıyoruz.
Üstüne sıvı yağ yoğurt susam çörek otu ekleyip fırınımızı açıyoruz.
180 derecede pişiriyoruz sonuç muhteşem.
Ev Yapımı Sandviç
Günün ilk öğünü için lezzetli ve ekonomik kahvaltılık ev yapımı sandviç tarifi
Porsiyon: 8-16 porsiyon

Malzemeler:
SANDVİÇ EKMEĞİ İÇİN
125 ml ılık süt
125 ml ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya (10 gram)
1 adet yumurta+ 1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
ARASI İÇİN
4 tatlı kaşığı ev yapımı domates püresi
2 tatlı kaşığı kekik
4-8 dilim beyaz peynir
1 adet büyük boy domates
Mevsim yeşillikleri

Hazırlanışı:
Süt, ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. Üzerini streç film yardımıyla kapatıp baloncuklar oluşana kadar oda ısısında bekletin. 1 adet yumurta, yağ, elenmiş un ve tuzu katın.
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elinizi unlayıp hamuru 16 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın. Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp mayalanması için fırının içinde iki misli kabarana kadar bekletin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika, üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Soğumaları için kenara alın. 1 adet ekmeği enine ortadan ikiye kesin. Alt ekmek parçasının üzerine domates püresi sürüp zeytinyağı gezdirin ve kekik serpin.
Kalan malzemeyi dilediğiniz sıra ile yerleştirin. Diğer ekmek parçasını üzerine kapatın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.
Mini Pizza (Puf Puf Kabaran)
Mini Pizza (Puf Puf Kabaran)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Su Bardağı Ilık Süt
Yarım Su Bardağı ılık Su
Yarım Su Bardağı Sıvı yağ
1 Adet Yumurta
1, 5 Yemek Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Paket Instant Kuru Maya
4 su bardağı Un (Kontrolü eklenecek)

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü biraz ısıtalım. Sütü, şekeri ve mayayı bir kapta karıştıralım ve mayalanması için 10 dk kadar bekleyelim.
Diğer malzemeleri ve en son unu da yavaş yavaş kontrollü olarak ekleyerek yoğuralım ve üzerini kapatıp ılık bir yerde 30 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım.
Hamurumuzdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayalım ve elimizle veya ortasına çukur açıp fırın tepsisine dizelim ve çatalla delikler açalım.
Her birinin ortalarına salçadan sürüp iç malzemelerini yerleştirelim.
Kenarlarına yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 160° de pişirelim.
Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 g kuşbaşı kuzu eti
20 arpacık soğanı
1 su bardağı balzamik sirke
Yarım çay bardağı esmer toz şeker
1 diş sarımsak
4~5 dal biberiye
Tuz
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kabak
1 dolmalık sarı biber
1 havuç
3 dal yeşil soğan
2 su bardağı kuskus
3 su bardağı et suyu
1 dilim közlenmiş kırmızı biber
5~6 dal fesleğen
4~5 dal nane

Hazırlanışı:
1. Kuzu şişlerin sosu i&ccedil;in balzamik sirke, esmer toz şeker, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız biberiye ve tuzu bir sos tenceresine alın.
2. Sos kaynayıncaya kadar y&uuml;ksek ateşte pişirin.
3. Kaynadıktan sonra altını kısıp sos kıvam almaya başlayıncaya kadar 5-6 dakika daha pişirin.
4. Kuşbaşı kuzu etleri ve arpacık soğanları şişlere sıra sıra dizin.
5. Şişleri yayvan bir kaba alın ve pişirdiğiniz sosu &uuml;zerine gezdirin.
6. Kuzu şişleri 20 dakika sosun i&ccedil;inde bekletin.
7. Marine olan şişleri sosuyla beraber bir fırın kabına alın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
9. Sebzeli kuskus i&ccedil;in yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
10. K&uuml;p doğradığınız kabak, sarı biber ve havucu ilave edin.
11. İnce doğradığınız yeşil soğan, kuskus ve et suyunu ekleyip kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin.
12. K&uuml;p doğradığınız konserve kırmızı biber ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin.
13. Karıştırıp ocaktan alın.
14. Sebzeli kuskusu bir servis tabağına alın.
15. &Uuml;zerine kuzu şişleri yerleştirin.
16. &Uuml;zerine şişleri pişirdiğiniz balzamik sirkeli sostan az bir miktar gezdirip sıcak servis yapın.
Tart Kalıbında Patates Salatası
Tart Kalıbında Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
mayonez
patates
sarımsak
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patates
2-3 adet havuç
Yarım demet dereotu
2-3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım limon
Karabiber, kimyon, tuz
Zeytinyağ
Yoğurt
Mayonez
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz öncelikle.
Kabuklarını soyup derin bir kasede eziyoruz.
Tereyağı ekleyip havuçları rendeleyip, biraz tavada soteleiyoruz karışıma ekliyoruz.
Taze soğan, dereotu, maydanozu doğrayıp ekleyin.
Limon, baharatlar ve zeytin yağı ekleyip karıştırın.
Tart kalıbını streç film ile kaplayın.
Patatesli karışımı koyup, bastırarak şeklini almasını sağlayın servis tabağına ters çevirerek alın.
Bir kasede yoğurt ve mayonezi çırpın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Üzerindeki boşluğa yayın.
Dilediğiniz gibi süsleyin.
Ben biraz tereyağ ve kırmızı toz biberi karıştırıp cezvede erittim ve öyle süsledim. siz nane mısır kırmızı biber isteğinize göre süsleyebilirsiniz.
Bal Kabağı Dolgulu Kurabiye
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bal Kabağı Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
250 gr tereyağı (yumuşatılmış)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1. Fırını 175 derecede ısıtın.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
3. Bal kabağını dilimleyin ve &uuml;zerine şeker ekleyip pişirin.
4. Soğuduktan sonra p&uuml;re şeklinde ezin.
5. Cevizi ekleyip karıştırın.
6. Yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı bir kasede &ccedil;ırpın.
7. Un haricindeki diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
8. Unu yavaş&ccedil;a ekleyin.
9. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
10. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
11. Parmağınızın ucuyla orta kısımlarına bastırıp &ccedil;ukurlaştırın.
12. Kurabiye hamurlarını şekere bulayıp fırın tepsisine dizin.
13. Sıcak fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
14. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra &ccedil;ukurlara bal kabağı p&uuml;resini doldurun.
15. Tar&ccedil;ın serpip servis yapın.
Yoğurtlu Soslu Fırın Kızartma
Bolca bir patlıcan, biber, kabak kızartmasına kim hayır diyebilir? Hele yoğurtlu ve domates soslu olunca yanında ekmekle tam bir ziyafet.
Kategori: Sebze
Etiketler: yoğurtlu
soslu
fırın
kızartma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kabak
2 adet orta boy patates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam şeker
2 adet domates

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayın. Patlıcanı alacalı, patatesi normal, kabağı ise çatalla çizerek soyun. Ardından dilimleyin.
Aynı kabın içinde, üzerine zeytinyağını dökerek hepsini harmanlayın. Tuzu da ilave edin. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin. 200 derecede 15 dakika fırınlayın.
Diğer yandan domatesleri küp küp, sarımsakları da minik minik doğrayıp sos olmak üzere yağ ile buluşturun. Tuz ve şekeri de ekledikten sonra sos hazır.
Çırpılmış yoğurt, hazırladığınız sos ve sebzeleri buluşturun.!

Besin değerleri: calories: 315 kalori
Zeytinyağlı Bamya Yemeği
Zeytinyağlı Bamya Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bamya
domates
domates sosu
kuru soğan
soğan
limon
salça
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo bamya
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber (şart değil)
2 diş sarımsak
1 adet limon
1 yemek kaşığı salça (glutensiz )
2 adet rendelenmiş domates (domates sos)
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bamyaların sapları huni şeklinde yuvarlatılarak ayıklanır tencereye sıvı yağ alınarak küp küp doğranmış soğanlar kavrulur.
Sarımsaklar ve biberler de ilave edilerek kavrulmaya devam edilir salça eklenir ve kavrulur, domates sosu da eklenerek kaynatılır.
1 litre kaynar su ve bir limonun suyu eklenir tencereye yıkanan bamyalar ilave edilir ve kapağı kapatılır.
bamyalar ilk ilave edildiğinde kaşıkla bir karıştırma işlemi yapılmaz (salyalanmaması için).
Önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte bamyalar pişene kadar yaklaşık 30 dk pişirilir.