mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı
Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
tuzsuz etimek
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
16 adet tuzsuz etimek
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
5 su bardağı sut(1 litre)
2 yemek kaşığı Dolusu nişasta
3 yemek kaşığı Dolusu un
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şekeri tavada yakmadan eritiyoruz sakın fazla bekletmeyin acı olur eriyip açık kahveye dönmesi yeterli bu aşamada hemen suyunu ekliyoruz.
Suyu dökünce şeker sertleşecek sakin korkmayın karıştırarak orta ateşte erimesini ve kaymasını bekleyin.
Daha sonra ocaktan alıp 5-6 dk kadar dinlendirip etimeklerin üzerine döküyoruz.
Kreması için vanilya hariç tüm malzemeyi tencere alıp çırpıyoruz.
Ocağın üzerine alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan almadan vanilyayı da ekleyip çırpıyoruz mikserle çırpıp akıcı bir kıvam almasını sağlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
Krem şantiyi çırpıp hazır ediyoruz.
Soğuyan kremayı etimeklerin üzerine yayıyoruz onun üzerine ktem şantiyi yayıp düzeltiyoruz.
Dolapta 2-3 saat kadar bekledikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara kolay gelsin.
Pepeçura Üzüm Kuymağı
Pepeçura Üzüm Kuymağı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kokulu siyah üzüm
üzüm
mısır unu
un
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,2 litre kokulu siyah üzüm suyu
90 gram mısır unu
180-200 gram şeker (üzüm suyunun şekerine göre)

Hazırlanışı:
Bir tencereye üzüm suyu,mısır unu ve şekeri ilave edin.
Kaynamaya başladığında 4-5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ardından pepecurayı ocaktan alın ve servis kaplarına paylaştırın.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
Soğuk olarak servis yapın.
Tam Tutan Profiterol
Tam Tutan Profiterol? Tam Tutan Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
margarin
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
4 yumurta
2, 5 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kremşanti
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru için suyu va margarini tencereye alıp kaynatın.
Kaynadıktan sonra tuzu, şekeri ve unu ekleyip 6-7 dakika kavurun ve pişen hamuru soğumaya bırakın.
Bu arada kremasını yapabilirsiniz. Bir tencereye vanilin ve kremşanti hariç tüm malzemeyi ekleyip kıvam alıp bir iki kaynayana kadar pişirin.
Daha sonra içine vanilini ekleyip soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip 2-3 dakika mikserle çırpın.
Soğuyan hamurumuzun içine önce bir yumurta kırıp çırpın daha sonra aynı işlemleri 4 yumurta için tek tek kırıp tek tek çırpın.
Bu işlemden sonra ele yapışan cıvık bir hamur elde edeceksiniz.
Bir sıkma poşeti yada kaşık yardımıyla hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıkıp üzerlerini yağlı su ile düzeltin ve 180 C fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
En son soğuyan hamurların içine kremayı ekleyin.
Çikolata sosunu paket üzerindeki tarife uygun yapıp soğutun ve profiterollerin üzerine dökün. Bu tariften iki büyük tepsi çıkıyor.
Bisküvili Pasta
Bisküvili Pasta? Bisküvili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
petibör bisküvi
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
8 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 paket petibör
1 paket krem şanti ve krem şanti için yarım su bardağı süt veya su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Puding için vanilya hariç tüm malzemeleri kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
Pişen pudingimize vanilyamızı da döküp ılımaya alıyoruz.
Krem şantimizi hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz.
Petibörümüzün üzerine bolca sürüyoruz bisküvi puding, bisküvi puding şeklinde 4 kat yapıp dikey bir şekilde sunum tabağımıza koyuyoruz.
Bu işlemi fotoğrafta olduğu gibi devam ettiriyoruz.
En son kalan pudingimizi kenarlarına ve yukarısına sürüyoruz.
Dolaptan çıkardığımız krem santiyle üzerini hindistan ceviziyle kenarları ve üstünü dilediğiniz gibi, dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Yarım saat kadar dinlendikten sonra çapraz şekilde keserseniz güzel görünecektir.
Ev Yapımı Turşu Tarifi
Ev Yapımı Turşu? Ev Yapımı Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
havuç
lahana
limon tuzu
tuz
salatalık
sarımsak
sirke
su
turşuluk tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kiloluk bidon
Havuç, lahana, turşuluk ufak salatalık, taze fasülye, biber, sarımsak
1 bardak turşuluk tuz
1 tatlı kaşığı limon tozu
1 bardak sirke
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini yıkıyoruz ben havuçları doğradım nasıl dilerseniz öyle yapabilirsiniz.
Malzemeleri bidona dolduruyoruz.
Üstüne bir bardak sirkemizi döküyoruz.
Bir kabin içine su doldurup limon tozu ve tuzu ekleyip eritene kadar karıştırıyoruz ve üzerine ilave edip sıkıca ağzını kapatıp aşağı yukarı hareket ettirelim, suyu heryere dolmalı.
Börek Tadında Omlet (Şahane)
Börek Tadında Omlet (Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
sivri yeşil biber
biber
tereyağı
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 dal taze yeşil soğan
3 4 dal dereotu
3 4 dal maydanoz
1 adet sivri yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yanmaz yapışmaz tavamıza tereyağını alıp eritelim.
Derin bir kaseye yumurtayı kıralım, bir güzel çırpalım.
Üzerine ince ince doğradığımız maydanozu, dereotunu, biberi yeşil soğanımızı,tuzunu, ununu ve kabartma tozunu ilave edelim.
İyice çırpalım ısınmış olan tavaya harcımızı döküp arkalı önlü 7 ser dk dan 15 dk kadar pişirelim.
Yulaflı Cookie
Yulaflı Cookie? Onlarca kişinin defterindeki Yulaflı Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
ceviz
esmer şeker
kabartma tozu
pekmez
şeker
sütlü çikolata
tereyağı
tuz
un
vanilya
yulaf
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik esmer şeker (normal şeker kullanacaksanız, 1 kaşık pekmez ekleyin)
1 tane yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı yulaf
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 çay bardağı doğranmış ceviz
1 çay bardağı bitter ve sütlü çikolata (doğranmış)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki tereyağı ve şekeri karıştırın.
Daha sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri yoğurun. Varsa bir hamur yoğurma makinası ya da çırpıcıyla yapın veya spatulayla iyice karıştırın. Hamur yumuşak olduğu için elinizle zor olur.
En son ceviz ve çikolatalı ekleyip karıştırın.
Yoğurulan hamuru buz dolabında 20 dakika kadar bekletin.
Daha sonra kaşıkla eşit parçalar alarak tepsiye dizin.
180 derece alt üst ayarda 14 dakika pişirin.
Fırın ayarına göre değişebilir bakın üzerleri pembeleşince de çıkarabilirsiniz. Benim fırın 14 dakikada pişirdi.
Fırından çıkarınca üzerlerine yavaşça bir bardak yardımıyla bastırıp, şeklini verin ve soğumaya bırakın.
Özbek Pilavı (Özbekistan Mutfağı)
Özbek Pilavı (Özbekistan Mutfağı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
havuç
kuru soğan
soğan
kuru üzüm
üzüm
kuzu kuşbaşı
nohut
pirinç
sarımsak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı basmatı pirinç
2 adet havuç
1/2 (yarım) su bardağı nohut
1/2 (yarım) su bardağı bezelye
1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm
2 baş sarımsak
1 adet kuru soğan
500 gr. kuzu kuşbaşı

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkadıktan sonra 30 dk su içinde bekletiniz
Havuçları soyduktan sonra, kibrit çöpü şeklinde ve boyutunda doğrayınız
Soğanı jülyen doğrayalım ve tencereye 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı Tereyağı koyalım. Soğanları karamelize olacak kadar kavuralım.
Kuşbaşı etleri tencereye alıp, kavurmaya başlayalım. Yaklaşık 10 dk kavurduktan sonra, 4 bardak su koyalım.
Doğranmış havuçları, bezelyeleri ve nohutu tencereye koyup yaklaşık 15 dakika kadar yüksek ateşte pişirelim.
1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber koyalım.
Üzümleri ve Pirinci, tencereye koyalım.Yaklaşık 20 dakika kadar çok kısık ateşte pişirelim.
2 baş Sarımsağı ayıklamadan pilavın üzerine yerleştirelim. Yaklaşık 5 dk da böyle pişirelim.
Sarımsakları geri çıkartalım. Pilavı iyice karıştıralım. Yaklaşık 10-15 dk dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Havuçlu Kereviz Salatası
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis, pratik havuçlu kereviz salatası ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Salata
Etiketler: havuçlu
kereviz
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet küçük boy kereviz
1 adet havuç
2 diş sarımsak
7 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı ceviz içi

Hazırlanışı:
Havucu ve kerevizi yıkayıp, dış kabuklarını soyun ve derince bir kaba rendenin iri tarafı ile güzelce rendeleyin.
Üstüne sarımsakları da rendeledikten sonra yoğurdu ve ince doğranmış dereotunu da ekleyip, güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın.
Ceviz içi ile süsleyip servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 122 kalori
Yeşil Elmalı Beyaz Lahana Salatası
Akşam yemeklerinde servis edebileceğinize enfes bir salata hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
elmalı
beyaz
lahana
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6-7 yaprak beyaz lahana
1/2 demet roka
1/2 adet yeşil elma
7-8 adet kırmızı pancar
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı taze zencefil
1 çay kaşığı tane karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı nar tanesi
1 yemek kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı:
İncecik kesilen lahana tuzla ezilmeden ovularak yumuşatılır. Roka, ince doğranmış elma eklenir.
Sos malzemeleri kavanozda çalkalanır. Salataya eklenip harmanlanır. Servis tabağına alınır.
Sote pancar sapı ve yaprakları (isteğe bağlı) sarımsaklı yoğurt ve mayonezle karıştırılır. Salataya gezdirilir.
Nar taneleri ve kavrulmuş çam fıstığı ya da badem, ceviz serpilir.
Bayat Ekmek Pizzası
Bayat Ekmek Pizzası? Bayat Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
ekmek
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mısır
pul biber
salça
sıvı yağ
su
sucuk
süt
yeşil biber
biber
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet ekmek
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kekik
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı sıcak su
Pul biber
Zeytin, sucuk, mısır, kaşar peyniri, yeşil biber, domates

Hazırlanışı:
İlk önce ekmeklerimizi küçük küçük doğrayıp bir kaseye alalım.
Sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyip biraz yoğuralım.
Yağlanmış tepsiye döküp iyice bastıralım.
Üzerine hazırladığımız sosu sürelim ve kaşar peyniri rendeleyelim.
Diğer malzemeleri hazırlayalım üzerine koyalım.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına atalım.
Pişmeye yakın bur avuç kadar daha kasar rendesini üzerine serpelim. Sıcak servis edelim
Deniz Dalgası Tatlısı
Deniz Dalgası Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
tahin
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
125 gram tereyağ (yumuşak)
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı fındık unu (veya un ufak edilmiş ceviz)
1 adet kabartma tozu
1, 5-2 çay bardağı un
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
Bir ince limon dilimi
Kaynatıp soğumaya bırakın

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabında kaşıkla harmanlıyoruz.
En son unu ekleyip yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yassılaştırıp çay bardağı ile şekil veriyoruz.
Tüm hamurlara aynı şekli verip önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişecek.
Tatlınız fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbet dökülür.Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Sade Poğaça
Sade Poğaça? Sade Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
nutella
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardak su
1 adet yumurta
1 paket yaş maya
4 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak sıvı yağ
Yaklaşık 7 bardak un
Sucuk
Kaşar
Nutella
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yaş maya, ılık su ve ılık süt yoğurma kabında karıştırılır.
Sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker eklenerek yoğrulur.
Un da azar azar eklenerek yoğurulur. Yarım saat- 45 dakika arası dinlendirilir.
Püf noktası; Hamurun daha kıvamında ve kabarık olması için, fırın 3 dakika en düşük ayarda ısıtılır. Ve kapatılan fırına yoğurma kabı güzelce sarılarak koyulur.
Dilediğiniz şekil verilip (eklemek istediklerinize malzemeyi ekleyerek) yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 100 derece fırında pişmeye bırakılır.
Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 15-20 dakika kadar bir sürede pişecektir.
Sıcakken Nutella ile mükemmelleştirmenizi tavsiye ederim. Afiyetler olsun efendim.
Yoğurtlu Çilekli Kup
Yoğurtlu çilekli kup tarifi yazın en bunaltıcı ve uzun günlerinde bu tarifle karşılaştığınıza mutlu edecek cinsten, bizden söylemesi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: yoğurtlu
çilekli
kup
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram çilek
15 gram şeker
1 yemek kaşığı su
1/2 adet limon suyu
250 gram dövülmüş fındık, ceviz veya badem (isteğe göre)
250 gram bitter çikolata (parçalanmış)
300 gram süzme yoğurt
1 adet çubuk vanilya

Hazırlanışı:
Çilekleri iri iri doğrayın ve derin bir tavaya alın. Üzerine esmer şeker ve su ekleyerek kaynatın.
Çilekler hafif yumuşayınca blender yardımı ile püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip vanilya tanelerini yoğurdun içerisine karıştırın.
Kup veya bardaklarınızı önce çilek sos sonra yoğurt ve ara katmana çikolata parçaları ve fındık parçalarını koyarak doldurun. İşte bu kadar,!
Tavuklu Sosyete Mantısı
Tavuklu Sosyete Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
yağ
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
750 gram tavuk eti (Tercihen tavuk göğsü)
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı domates salçası
8 dal maydanoz
1/2 (yarım) su bardağı su
Sarımsaklı yoğurt
Salçalı naneli pul biberli yağ
(3 yemek kaşığı sıvı yağ + 1 tatlı kaşığı salça + 1 çay kaşığı nane ve pul biber)

Hazırlanışı:
Öncelikle mantının iç harcını hazırlamak için buzluktaki tavuk eti çıkarılarak birkaç dakika içinde çözünmeye başladığı anda güzelce soğuk su ile yıkanır, arındırılır ve derin bir tencereye alınır.
Üzerine 11 su bardağı soğuk su ilave edilerek 30 dakika, tencerenin kapağı az aralık olacak şekilde haşlanır, pişirilir.
Tavuk eti piştikten sonra tencereden etler başka bir kaba alınır ve soğumaya bırakılır.
Tencerede kalan tavuk suyu da ağzı kapalı bir şekilde bekletilir.
Etler soğuduktan sonra el ile minik parçalara ayrılır.
Maydanozlar derin bir kaba alınarak sirkeli suda bekletilir.
Soğan minik parçalara kesilir.
Sarımsaklar da rendelenir.
Orta boy bir tavaya sıvı yağ, soğan ve sarımsak koyularak kısık ateşte rengi değişene kadar kavrulur.
Ardından salça, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ilave edilerek güzelce harmanlanır.
Piştikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Derin bir cam kaseye parçalanan tavuk etleri koyulur.
Maydanozlar incecik kıyılır. Minik minik parçalara kesildikten sonra kaseye ilave edilir.
Ardından hazırlanan salçalı yağlı karışım kaseye dökülerek, etler ile karıştırılır.
Temiz bir tezgah veya masa üzerine yufkalar serilir.
Yufkalar üst üste koyularak sekiz eşit parçaya bölünür.
Teker teker her bir yufka alınarak üzerine önce fırça yardımı ile yağlı su karışımından çok az sürülür ve ardından hazırlanan tavuklu harçtan yufkanın geniş kısmına koyulur ve yuvarlayarak sarılır (gül böreği gibi).
Yağlanmış küçük fırın tepsisine veya yuvarlak borcama hazırlanan mantılar yerleştirilir (32 adet).
Üzerine kalan yağlı su karışımından tepsideki mantıların üzeri fırça yardımı ile yağlanır ve 6 yemek kaşığı haşlanan tavuk suyundan gezdirilir, fırına verilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst fansız ayarda yufkaların üzeri kızarana kadar yaklaşık 50 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
Piştikten sonra sıcak iken içine güzelce çeksin diye her bir mantının üzerine birer dolu yemek kaşığı tenceredeki tavuk suyundan gezdirilir (cozurdayacak).
Birkaç dakika demlendirilir.
Sarımsaklı sos ve salça sosu hazırlanır ve servis tabağına alınan mantıların üzerine döküldükten sonra servis edilir. Herkese
Meyve Salatası
İşte sizi yaz sıcaklarında ferahlatacak pratik bir çözüm: meyve salatası tarifi.!
Kategori: Salata
Etiketler: meyve
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet muz
2 adet ananas (1 dilim)
10- 15 adet üzüm
1 adet portakal
5 - 6 adet çilek

Hazırlanışı:
Üzümleri sapından ayıklayıp bir kaba aktarın.
Portakalın kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
Muzu da halka halka dilimleyip kaseye aktarın.
Çilek ve ananası da doğrayın.
Karıştırma kabına ekleyip karıştırın.
Meyve salatası tarifiniz hazır.!
Kirde (Tatar Böreği)
Kirde (Tatar Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki Kirde (Tatar Böreği) Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
maydanoz
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 kase lor peynir (Beyaz peynirde olur)
1 küçük kuru soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
1 adet yumurta
1 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Su, süt, şeker ve mayayı yoğruma kabına koyup karıştıralım.
Tuz ve unu ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuz iyice özleşinceye kadar 5-10 dakika yoğuralım.
Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
Bir kasede peynir, ince doğranmış kuru soğanı, maydanozu karıştıralım.
Tereyağını eritelim.
Mayalanan hamurumuzu un serpmiş olduğumuz tezgahımıza alalım.
Elimiz ile toparlayıp havasını aldıktan sonra dört adet beze yapalım.
Bezeleri un serperek uzun bir şekilde açalım.
Eritmiş olduğumuz tereyağından fazla kenarlara gelmeyecek şekilde içine sürelim.
Hazırlamış olduğumuz peynirli harçtan kenarlarına koyalım, ortadan ikiye keselim.
Uzun kenarları karşılıklı ortada birleşecek şekilde kapatalım.
Hamurumuzu 2-3 parmak eninde keselim.
Kestiğimiz uçları elimiz ile sıkıştırarak ve bastırarak kapatalım.
Kapattığımız kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sık sık dizelim. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra 15 dakika tepside bekletelim.
Üzeri için yumurta ve yoğurdu çırpıp fırça ile her tarafına sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Mükemmel Bir Bezelye Yemeği İçin Doğru Yerdesiniz (Videolu)
Mükemmel Bir Bezelye Yemeği İçin Doğru Yerdesiniz (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
havuç
patates
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 kilo ayıklanmış bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
2, 5 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
Aldığı kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinyağımızı tenceremize döküyoruz.
Ardından yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz.
Pembeleşen soğanlarımızın üstüne salçamızı ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz.
Havuç ve patatesimizi yıkayıp küp küp doğruyoruz ve sırayla tencereye döküyoruz.
Bezelyemizi de ekliyoruz karıştırıp salçayla harmanlıyoruz.
Ardından baharatlarımızı ekleyip üstüne sıcak suyumuzu döküyoruz ve tencerinin kapağını kapatıp yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz. 40 dk kısık ateşte piştikten sonra yemeğimiz servise hazır.
File Bademli Çilekli Pasta
File bademli, her diliminde yumuşacık kekin, bol kremanın lezzetini yaşayacağınız nefis mi nefis bir file bademli çilekli pasta
Kategori: Pasta
Etiketler: file
bademli
çilekli
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gram un
150 gram toz şeker
210 gram yumurta
20 gram oda sıcaklığında tereyağı
400 gram krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
400 gram çilek
80 gram su
30 ml. rom
60 - 80 gram file badem
100 gram iç dolgusundan kalan krem şanti

Hazırlanışı:
Unu eleyip kenara alın. 18-20cm'lik kek kalıbınızın dibini kaplayacak yağlı kağıdı ölçüp kesin.Kalıbınızın kenarlarını yağlayıp unlayın.
Şeker ve yumurtayı şeker kristalleri tamamen eriyip karışım beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Unu spatula yardımıyla üç aşamada katlayarak karışımın havasını almadan dikkatlice ekleyin.
Un parçaları kaybolunca, tereyağını ekleyin, katlayarak karıştırın. Harcı pasta kalıbınıza dökün.
180 derecede önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika boyunca, ortasına batıracağınız kürdan veya bıçak temiz çıkana dek pişirin.
Buzdolabından çıkan kremaya pudra şekerini ekleyip çırpın. Yarısını ayırın. Kalanına küp şeklinde doğradığınız çilekleri ekleyin.
Eşit miktarda şeker ve suyu ocakta şurup kıvamına gelinceye kadar pişirin. Soğuyunca içine rom, likör ya da çilek suyu ilave edin. Karıştırın.
Pişip soğuyan kekinizi üç eşit parça olacak şekilde kesin. Pastayı eşit parçalar halinde kesmek için üç eşit parçayı ölçüp kürdanlarla işaretleyip, bıçağınızı kürdanların üstünden hizalayarak kolayca kesebilirsiniz.
Pastanın üst dilimini servis yapacağınız tabağınıza ters olarak yerleştirin.
Islatma şurubunu bolca bir iki kat sürün. Çilekli krem şantiyi ikiye bölün ve bu kata eşit kalınlıkta yayın.
Üzerine ikinci kek dilimini yerleştirin. Islatma şurubunu sürün ve kalan krem şantili çileği eşit kalınlıkta yayın.Son katı (kekinizin taban kısmı) yerleştirip üzerine ıstatma şurubunu sürün.
Palet bıçağı yardımıyla kekin üzerine ve kenarlarına ince bir tabaka krem şanti sürün. File bademler ile kenarlarını süsleyin.
Yıldız uç koyduğunuz krema torbasıyla pastanın kenarına bordür sıkıp üzerini kenara ayırdığınız çilekler ile süsleyin.Meyvelerin üzerine artan şurubunuzu veya ısıtıp yumuşattığınız kayısı reçelini sürün. Ardından soğutup afiyetle tüketin.
Fırında Kremalı Makarna
Fırında Kremalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
sıvı krema
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket istediğiniz makarna
1 adet kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Yarım paket makarnayı 5-6 dakika kaynayan suda haşlayalım.
Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra fırına süreceğimiz kabın içine aktaralım.
Üzerine kremayı, kaşar rendesini ve tereyağını koyup karıştıralım.
Üzerine kaşar rendesi koyup önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına koyalım ve üzeri kızarana kadar fırında pişirelim.