mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
El Açması Patatesli Tepsi Böreği
El Açması Patatesli Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
maya
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kg patates
1 tatlı kaşığı pul biber karabiber
1 teker beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tane hazır yufka (Yağda kızartmak için)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Derin bir kabın in içine 4 su bardağı un maya tuz ılık su kullanarak karıştırdım.
En son sıvı yağ yumuşak bir kıvam elde ettim.
8 tane beze yaptım kabartma si için dinlenmeye bırakıp patatesleri haşladım ve haşlanan patatesleri çatal yardımı ile ezdim.
Tavamı ocağa alıp 1 çay bardağı sıvı yağ ve ufaladığım yufkalarımı kızarttım.
Patateslerimin üzerine ilave edip beyaz peyniri çatal yardımıyla ezerek ilave ettim tuz baharatları ve en son ince doğradığım maydanozları mi ilave edip karıştırdım.
Kabaran hamurları mızı oklava yardımıyla açalım aralarına sıvı yağ ile yağladığımız sonra hertarafına gelecek şekilde patatesli harcımızı koydum.
Katlayarak kıvırdım yağlamış olduğum tepsiye yerleştirdim.
Üzerine 1tane yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt ve biraz sıvı yağ karıştıralım fırça yardımıyla sürelim ve 180 derecede önceden ısıttığımız fırına verelim kızarana kadar pişirelim
Kedidili Çilekli Pasta (Pişirme Yok) (Videolu)
Kedidili Çilekli Pasta (Pişirme Yok) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bardak
beyaz çikolata
çikolata
çilek
damla çikolata
kedidili bisküvi
krema
labne
muz
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 paket kedidili bisküvi (her bir paketin içerisinden ikişer uzun paket çıkıyor üç buçuk paketi kullanacağız).
200 ml krema
2 poşet toz krem şanti
250 gram labne peyniri
100 gram beyaz çikolata
Yarım çay bardağı damla çikolata
Çilek ve muz
1 bardak soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle pasta kreması için; 2 paket kremşantinin üzerine bir kutu kremayı döküp mikser ile çırpıyoruz. Üzerine suyu süzülmüş labne peyniri ekleyip tekrar çırpalım. Benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatayı ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
Ben kremaya biraz damla çikolata ekledim çok güzel oldu isterseniz eklemeyebilirsiniz.
Kalıbımızın etrafına dik bir şekilde dizmek için kedidili bisküvileri kelepçe kalıbımızın yüksekliği kadar kesiyoruz. Süte batırarak ıslatıp kalıbımızın hem çevresini hem de en alt tabanına diziyoruz.
Hazırladığımız pasta kremasını sürüyoruz ve üzerine doğradığımız meyveleri diziyoruz. Üzerine az krema sürüp tekrar ıslattığımız kedidili bisküvilerimizi dizerek kapatıyoruz. Üzerine tekrar kremamızı sürüyoruz.
Ganaj için; 100 ml sıvı kremayı ocakta biraz ısıtalım. Ocaktan aldıktan sonra üzerine beyaz çikolataları ekleyelim. Karıştırarak erimesini ve soğumasını sağlayalım.
Pastanın en üst kısma sıvı krema ile beyaz çikolata ile hazırladığımız ganajı döküyoruz.
Buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra süslemeyi istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ben biraz toz antep fıstığı, beyaz çikolata rendesi ve çilek kullandım. Harika bir pasta oldu. Umarım sizlerde dener ve seversiniz. Herkese
Sahine Tatlısı (Manevi Şifalı Lezzet)
Sahine Tatlısı (Manevi Şifalı Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
kavrulmuş susam
susam
tahin
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı oda sıcaklığında
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
3 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekleyen tereyağını cam bir kaseye koyalım, balı ilave ederek krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Karışıma tahini ekleyerek hızlıca karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Susamımız beyaz ise tavada ocakta kısık ateşte kavurup tatlımızın üzerine serpiştirip ceviz parçaları ilave edelim bu kadar kolay ve pratik.
Deneyeceklere.
Not: evde tahin yoksa yarım su bardağı susamı tavada 2-3 dakika kavurun rondoda sıcağıyla çekin üzerine 3,5 yemek kaşığı kadar sıvı yağı ilave edip tekrar rondoda çekin tahinimiz 5 dakikada hazır.
Fırında Soslu Karnabahar
Kızartma derdi olmadan, fırın kullanarak, nefis sosuyla bir karnabahar yapıyoruz. Bu tarif ile hem sağlıklı, hem de lezzetli bir yemek yiyeceksiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
soslu
karnabahar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı galeta unu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Karnabaharı çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayırıp güzelce yıkayın. Tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Bir miktar tuz da ekleyip 5-6 dakika kadar haşlayın. Haşlanan karnabaharları süzüp soğumaya bırakın.
Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. Soğuyan karnabaharları sosa bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Dilediğiniz gibi servis edip sıcak tüketebilirsiniz.
Şehriyeli Salata
Şehriyeli Salata? Şehriyeli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
haşlanmış mısır
kırmızı pul biber
pul biber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
marul
maydanoz
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı arpa şehriye
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
6-7 dal taze soğan
4-5 dal marul
Kornişon turşu
Közlenmiş kırmızı biber
Haşlanmış mısır
Kırmızı pul biber
Tuz
Limon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri tencereye alıp, rengi dönene kadar kavuralım. Kavrulan şehriyelerin üzerine su ekleyip, haşlayalım.
Haşlanan şehriyeleri süzelim. Bu arada yeşillikleri ince ince doğrayalım.
Turşu ve biberleri de doğrayıp, hepsini şehriye ile harmanlayalım. İsteğe bağlı olarak pul biber, limon ve zeytinyağı ekleyelim.
Oopsie Un Yok Glutensiz, Bol Proteinli, Oopsie Ekmeği
Oopsie Un Yok Glutensiz, Bol Proteinli, Oopsie Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
krem peynir
peynir
krem tartar
labne
lor peyniri
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta (Beyaz ve sarı ayrılacak)
3 yemek kaşığı krem peynir veya labne veya süzme yoğurt veya lor (Orjinali krem peynir)
1 çay kaşığı krem tartar (yoksa kabartma tozu veya karbonatta olur, ben kabartma tozu kullandım ama krem tartar daha ekmeksi bir yapı kazandırıyor)
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı ve sarılar dikkatlice ayrılır.
Beyazlar kabartma tozu ve tuzla köpüksü bir kıvam alıp ters çevrildiğinde akmayacak şekilde olana kadar çırpılır.
Sarılarada labne ilave edilerek çırpılır.
Derin bir kabın içinde beyaz ve sarılar yavaşça karıştırılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye kepçe yardımı ile aralıklı dökülür.
Önceden ısıtılmış 150°C fırında 20 dk pişirilir, ilk 15 dk dan sonra kontrol edip üst ve alt rengini kontrol edin. İster sade ister tatlı, tuzlu afiyetle tüketin.
Şekersiz Fıstık Ezmesi
Şekersiz Fıstık Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
pekmez
yer fıstığı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yer fıstığı
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Yer fıstıklarının kabuğunu soyup tavaya alalım.
10 dakika kadar sürekli karıştırarak kavuralım. (Karıştırmazsak yanar)
Kavrulmuş fıstıkları mutfak robotuna koyup çekelim.
İçine zeytinyağını ekleyip tekrar çekelim.
Zeytin yağı koymamizin sebebi kıvam alması için.
Kıvam alan fıstık ezmemize bal ve pekmezi koyup tekrar robottan çekelim.
Hazır olan fıstık ezmemizi cam kavanoza koyup muhafaza edelim. Deneyeceklere
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
patates
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
10 gr kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İsteğe göre peynir ya da patates
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Şeker, maya, su ve sütü 5 dk yoğurma kabında bekletelim.
Ardından yumurtayı tuzu ve yağı ilave edelim.
Karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında olacak hamurumuz.
Hamurumuzu ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelen hamurumuza şekil vererek isteğe arzuya göre patates ve peynir ekleyebilirsiniz.
Fırın tepsisine dizdiğimiz hamurlarımızı 15 dk bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında 190 derecede yaklaşık 40 dk kadar pişirilir.
Çilekli Güllaç
Çilekli güllaç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
güllaç
Porsiyon: 8

Malzemeler:
11 yaprak güllaç yaprağı
2 litre süt
3 su bardağı toz şeker
250 gram çilek
1 kase ceviz

Hazırlanışı:
Sütü tencereye boşaltalım. Şekeri ekleyelim. Ara sıra karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Sütü kaynatmıyoruz. El yakmayacak şekilde ısıtıp kapatıyoruz. Çok sıcak olursa güllaç yaprakları erir. Çok ılık olursa yapraklar yumuşamaz. Bu dengeyi kurmak için kaynatmaya yakın ocaktan almamız gerekiyor.
Güllaç yapraklarının 4 tanesini kuplar için kullandım. Geriye kalan 7 taneyi kare borcama yerleştirdim.
Güllaç yapraklarını mutfak makası ile dörde bölelim. Süte batırıp katlayarak kaseye yerleştirelim, üzerine kepçe ile süt gezdirelim.
2 parça yani bir güllacın yarısını kaseye koyduktan sonra arasına doğradığımız çilekleri ve cevizleri serpiştirelim. Tekrar güllaç yaprağını ıslatıp üzerine koyalım. Her yaprak koyuşumuzda üzerine kepçe ile süt dökelim.
2 kat yaprak, çilek, ceviz, 2 kat yaprak olacak şekilde kupları 1 büyük güllaç yaprağı kullanarak hazırlayalım. Toplamda 4 güllaç yaprağı ile 4 kup hazırlayalım.
Geriye kalan güllaçların da yarısını borcamın altına serelim. Araya çilek ve ceviz koyup tekrar süt ile ıslatarak kalan güllaçları yerleştirelim. Her yaprak koyuşumuzda süt ile ıslatmayı unutmayalım.
Artan sütü güllaçlara paylaştıralım. Sütü kolayca içine çekecektir gözünüze fazla gelmesin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip süsleyelim. Güllaç tatlımız servise hazır,.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
2 kaşık sıvı yağ
2 kaşık toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
Vanilya
5 kaşık un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı iyice çarpalım.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyelim yavaş yavaş unu ekleyelim.
Akışkan bir kıvama geldiğinde kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim tavayı yağlayalım.
Bu harçtan üç adet çıkıyor kısık ateşte pişirelim.
İsteğe bağlı süsleyelim.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
baldo pirinç
pirinç
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuru nane
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
sumak
tuz
yeşil nane
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr asma yaprağı
2 su bardağı baldo pirinç
2 orta boy soğan
2 olgun domates
6-7 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yeşil nane
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1’er tatlı kaşığı karabiber
Pul biber, kuru nane
1 limon suyu
Sumak, tuz

Hazırlanışı:
Taze yaprakla, yapacaksanız, yaprakları sıcak suda rengi dönünceye kadar 1-2 dk çevirerek soğuk sudan geçirip suyunu süzdürelim.
Salamura yaprak kullanacaksanız çok tuzluysa biraz ılık suda bekletelim öyle kullanalım.
Soğanı, sarımsağı ince ince doğrayalım.
Domatesi rendeleyelim.
Yeşillikleri de doğrayıp, salçayı, zeytinyağı, tüm baharatları ekleyip, son olarak yıkanmış pirinçi ilave ederek karıştıralım.
Yaprakların parlak yeri alta gelecek şekilde tezgaha yayarak, 1 tatlı kaşığı iç harcı koyup (yada yaprağın boyutuna göre aldığı kadar harç koyup) sararak tencereye dizelim.
Üzerini geçecek kadar (5-6 su bardağı sıcak su) ilave edelim.
Biraz zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek üzerine bir tabak koyarak, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynamaya başlayınca da ocağın altını kısarak, suyunu çekene kadar pişirelim.
Brokoli Buharda Leziz
Brokoli Buharda Leziz? Brokoli Buharda Leziz Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
brokoli
karabiber
pul biber
sarımsak
su
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7 tane brokoli
2,5 su bardağı su
1 kase yoğurt
2 küçük dış sarımsak
İster karabiber ister pul biber ve zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tenceremize suyu koyalım ve süzgeç üzerine yıkanmış brokolimizi koyup kapak ile süzgeç ağzını kapatalım ve şu kaynadıktan sonra altını kısıp buharı ile yavaş yavaş pişmesini sağlayalım.
Daha sonra brokoliyi tabağımıza alıp sarımsaklı yoğurt döküp üzerine karabiber yada zeytinyağ ve pul biber ekleyip afiyetle yiye bilirsiniz (1 kase yoğurda 2 küçük dış sarımsak rendeleyip tuz ilave edip karıştırılır ve brokoli üzerine ilave edilir ) sağlıklı bir öğün çok severim:)
Nar Gibi Kızarmış Izgara Tavuk
Nar Gibi Kızarmış Izgara Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yedibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg tavuğun istediğiniz yeri (ben tüm tavuğu ufak parçalayıp kullandım)
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı yedibahar
2 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak rendesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Harç malzemelerini karıştırıp tavuğun üzerine dökün.
Tavuğa iyice yedirene kadar yoğurur gibi karıştırıp kapağını kapatın ve en az 2 saat ( ben geceden terbiyesini yapıp bekletiyorum daha güzel oluyor) bekletin.
Daha sonra ızgarada kızartın.
Sosyete Kısırı
Sosyete Kısırı? Binlerce kişinin defterindeki Sosyete Kısırı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
irmik
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
nane
nar ekşisi
pul biber
salça
sarımsak
su
toz biber
tuz
un
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı irmik
1.5 su bardağı kaynar su
Tuz
Yarım demet maydanoz
6-7dal yeşil soğan
Biraz mor lahana
2 adet havuç
2 diş sarımsak
Yarım demet nane
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber,pul biber,kimyon,toz biber
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerimizi yoğurma kabına alıp üzerine kaynamış suyunu döküp karıştıralım ve 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
15 dakika sonunda iyice yoğuralım.
Uzunlamasına şeritler yapıp minik minik toplar halinde köfteler dökelim.
Genişçe bir tencereye suyu koyup kaynatalım ve köfteler pişene kadar haşlayalım ve haşlanan köftelerimizi köftelerimizi süzelim.
Salça ve sıvı yağını iyice karıştıralım.
Köftemizin üzerine dökelim ve iyice karıştıralım.
Baharatlarını ekleyelim, sarımsağını rendeleyerek ekleyelim.
Bütün salata malzemelerini ince ince kıyıp köftemize ekleyip karıştıralım.
Son olarak limon ve nar ekşimizide ekleyip karıştıralım.
Servis tabağımıza alalım.
6 Kat Muhteşem Bombastic Pasta (Tam Ölçü Pratik)
6 Kat Muhteşem Bombastic Pasta (Tam Ölçü Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pasta kreması
petibör bisküvi
puding
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
2 paket puding
2 paket petibör bisküvi
1 paket pasta kreması

Hazırlanışı:
Kek malzemeleri ile kek çırpılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15dk, pişirilir, pişen kek soğumaya bırakılır, kek soğuyunca kürdanla 20- 25 delik delinir.
Kekin üzerine 1 paket puding 2, 5 su bardağı süt ile pişirilir ve sıcak olarak dökülür.
Üzerlerine bir sıra bisküvi dizilir.
Bisküvinin üzerine de 1 paket puding 2, 5 su bardağı süt ile pişirilir ve sıcak olarak dökülür.
Üzerine bir sıra daha bisküvi dizilir ve 2 saat buzdolabında soğumaya bırakılır.
Soğuyunca pasta kreması ve 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlanan krema sürülür ve hazır.
İstenilen şekilde süslenir.
Yoğurtlu Fellah Köftesi
Yoğurtlu fellah köftesi tarifi ile çabucak hazırlayabileceğiniz enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: yoğurtlu
fellah
köftesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
3 adet rendelenmiş domates
9-10 yaprak taze nane

Hazırlanışı:
İnce bulguru derin bir kaba alalım. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım.
Kabımızın kapağını kapatalım. Bulgurlar şişsin bu şekilde 5-6 dakika bekleyelim.
İrmiği, salçayı, soğanı, baharatları ve tuzu ekleyelim. Elimizle yoğuralım.
Un ve yumurtayı da ekleyip, yoğurtmaya devam edelim.
Bir kaseye soğuk su hazırlayıp, parmaklarımızı suya batırarak köftelerden minik toplar yapalım.
Ortalarını parmağımızın ucuyla bastırıp, ortasına çukurlar yapalım.
Köfteleri 5-6 dakika kaynar suda haşlayalım. Süzüp, tabağa alalım.
Sos için: zeytinyağını tavaya alalım. Sarımsakları rendeleyip, sosun içine ekleyelim.
Salçasını da ekleyip, 2-3 dakika kavuralım. Domatesi ekleyelim. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirelim.
Şimdi köfteleri sos ve yoğurtla buluşturma vaktidir!.

Besin değerleri: calories: 241 kalori
Limonlu Mereng
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Limonlu Mereng Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 yumurta akı
150 gr pudra şekeri
1 tutam tuz
3~4 damla limon suyu
100 ml krema
1 tutam toz şeker
Limon dilimleri
İri kırılmış badem

Hazırlanışı:
1. Pudra şekeri ve tuzu bir kaseye alıp harmanlayın.
2. Yumurta aklarını ve limon suyunu ekleyip mikserin en hızlı devrinde 10-12 dakika &ccedil;ırpın.
3. Karışım k&ouml;p&uuml;k gibi olduğunda krema sıkma torbasına doldurun.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5. Merengi yağlı kağıdın ortasından başlayarak ve bir yuvarlak oluşturacak şekilde sıkın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 130 derece fırında 1.
7. 5 saat pişirin.
8. Fırından alıp soğutun.
9. Krema ve bir tutam şekeri bir cam kaseye alıp mikserle k&ouml;p&uuml;k gibi olana kadar &ccedil;ırpın.
10. Soğutulmuş merengin &uuml;zerine yayın.
11. Kremanın &uuml;zerini ince kesilmiş limon dilimleri ve iri kırılmış bademlerle s&uuml;sleyip servis yapın.
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Pastane Usulü Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritip rengi parlak olana kadar kaynatıyoruz sonra cam tabağa koyup 3 – 4 saat bekletiyoruz ki yağ donunca suyunu döküyoruz.
Başlıyoruz yapılışına yağı kaba koyup pudra şekerle karıştırıp unu ilave ediyoruz vanilya ilave ediyoruz.
Un dan una fark olabiliyor ben 2 su bardağından artı yarımın yarısı su bardağından biraz daha un ekledim sizde ona göre ayarlayın hamurunuzu.
Sonra hamurdan parçalar koparıp uzun şekilde yuvarlayıp çatalla çizip yan yan kesiyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup 150 derece de 20 dakika pişirin.
Kurabiyenin üzerine elinizi dokunduğunuzda elinize un dağılımı geliyorsa pişmiş demektir. Şimdiden
Mayalı Pişi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mayalı Pişi Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (10 g)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5&ndash;5 su bardağı un
Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ
Tamamı ılık su kullanılabilir.
Yoğurt + su karışımı (yarı yarıya) ile daha yumuşak doku elde edilebilir.
&frac12; paket yaş maya
1 paket kuru maya
1 &ccedil;ay kaşığı bal
1 &ccedil;ay kaşığı pekmez (mayayı aktive etmek i&ccedil;in)
Bir kısmı tam buğday unu (1 su bardağına kadar)
Unun bir b&ouml;l&uuml;m&uuml; mısır unu ile karıştırılabilir (daha &ccedil;ıtır y&uuml;zey i&ccedil;in)
Tuzsuz hazırlanıp servis sırasında peynirle dengelenebilir.
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı yerine mısır&ouml;z&uuml; yağı tercih edilebilir.
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t ve suyu yoğurma kabına alın.
2. Maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
3. Tuz ve unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n ve sıcak bir ortamda yaklaşık 45&ndash;60 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru hafif unlu tezg&acirc;ha alın, gazını alıp 1,5&ndash;2 cm kalınlığında a&ccedil;ın.
6. Bardak veya hamur kesici ile şekil verin.
7. Kızgın ama yakmayan yağda, pişileri arkalı &ouml;nl&uuml; altın rengi olana kadar kızartın.
8. Havlu k&acirc;ğıt serili tabağa alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n ve servis edin.
9.
Cocostarlı Kek
Cocostarlı Kek? Cocostarlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
süt
tablet çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı hindistancevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket krem şanti ve
1 paket sıvı krema
1 paket bitterli tablet çikolata
1 paket sütlü tablet çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kelepçeli kabımiza yağlı kağıt serip fazla gelen kısımlarını makasla kesiyoruz.
Daha sonra yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz ve sütü ekliyoruz.
Sırası ile un, kakao, vanilin döküp biraz daha karıştırıyoruz unu döktükten sonra baloncuklar çıkana kadar karıştırmalıyız ki iyi kabarsın.
Son olarak kabartma tozunu döküp karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş olan kelepçeli kabımıza boşaltıp fırına veriyoruz.
Kek piştikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra bir su bardağı sütü üzerine döküp cocostar karışımını da ekliyoruz son olarak ganaji ekleyip buzdolabına koyuyoruz soğuduktan sonra isteğe göre süsleme yapılabilir.
Teremyağlı Mısır Unlu Limon Kabuğu Rendeli Güllü Lokumlu Sütlaç
Teremyağlı Mısır Unlu Limon Kabuğu Rendeli Güllü Lokumlu Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
güllü lokum
limon kabuğu
mısır unu
un
pirinç
süt
tarçın
teremyağ
margarin
toz antep fıstığı
toz şeker
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç
1 adet limonun kabuğu rendesi (rendenin ince tarafı ile 9
1 adet yumurtanın sarısı
1 çimdik çok az tuz
1 tatlı kaşığı yumuşak teremyağ
1 tatlı kaşığı dolusu mısır unu
5-6 adet güllü lokum
1 yemek kaşığı toz antep fıstığı
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayalım üzerini geçecek kadar su koyalım haşlayalım sütü ekleyelim 5 dakika bu şekilde kaynatalım şekeri ekleyelim.
Tahta kaşıkla 5 dakika şeker eriyene kadar karıştıralım çukur bir kasede teremyağı mısır unun yumurta sarısını yarım çay bardağı su ile iyice çırpalım.
Sonra yarım kepçe sütlaçtan alıp tekrar çırpalım bu malzemeyi sürekli karıştırarak sütlaca katalım.
Limon kabuğu rendesi ekleyelim göz göz olana dek pişirelim kuplara pay edelim.
15 dakika soğuduktan sonra üzerini lokum tarçın fıstık ile süsleyelim 1 saat buzdolabında bekletelim.