mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık)
Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
hindi göğsü
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı krema
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram hindi göğüs dilimli
1 kutu krema
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Kırmızı toz biber
Garam masala baharatı (hazır baharat karışımı)
Haşlanmış ıspanak (1 avuç kullandım)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle hindi etlerini marine ederek başlıyoruz. Benim hindim zaten dilimliydi, bütün göğüs ise kendiniz dilimleyebilirseniz. Hindilere zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştıralım. Baharat seçimi tamamen sizin keyfinize kalmış. Buzdolabına kaldırıp marine olması için bekletelim. Ben sabahtan hazırlayıp dolaba kaldırmıştım, size de bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim.
Pişireceğim zaman tavayı kızdırıp etlerin her iki yüzünü çevirerek hafifçe kızartalım, yani mühürleyelim. Mühürleme işlemi için tavanın kızgın olması önemli, aksi halde sulanır ve etin içindeki suyu gideceği için kuru ve lezzetsiz bir hal alır. Aşama aşama fotoları ekledim. Mühürlediğim etleri ben bu haliyle dolaba kaldırdım, çünkü aşağıda detaylı anlatacağım üzere yemeği ertesi gün pişirmem gerekiyordu. Siz bu aşamadan sonra julyen şeklinde doğrayıp tarife devam edebilirsiniz:)
Tavaya az tereyağı alıp kestiğimiz hindileri ekleyelim. Tereyağ yerine yine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Benim pide içinden artan haşlanmış ve dondurulmuş bir avuç ıspanağım vardı, onu da hem değerlendirmek, hem de lezzet vermesi için ekledim. Taze kuzukulağı ıspanak varsa haşlamadan bir avuç ekleyebilirsiniz veya eklemeseniz de olur, dilerseniz julyen havuç veya kapya biber de eklenebilir, siz nasıl severseniz:)
2-3 dk hızlıca kavuralım, bu arada ara ara çevirelim, sulanmadan pişsinler, sonra kremayı ekleyip karıştıralım. Altını kısalım, 2-3 dk da kremasını çekmesi için bekletelim. Bu sırada tuzunu ayarlayalım. (ben biraz daha garam masala ekledim) Yemeğimiz hazır:)
Yanında makarna veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
Ispanaklar doğaçlama oldu, istediğiniz farklı sebzeler de olabilir, yoksa sade olsun:)
Garam masala baharatını baharat reyonunda görüp denemek için almıştım, Hint mutfağından damak tadımıza uygun güzel bir baharat, yoksa siz kekik, karabiber, kırmızıbiber gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Garam masala baharatı içeriğine buradan ulaşabilirsiniz:)
Portakallı Kup
Portakallı Kup? Portakallı Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç unu
un
portakal suyu
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3, 5 su bardağı (700 ml) süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
2, 5 su bardağı (500) ml portakal suyu
Portakalların tadına göre şeker

Hazırlanışı:
Muhallebi İçin pirinç unu,nişasta ve şeker tencereye alınır 3, 5 su bardağı süt üzerine eklenerek muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte pişirilir.
Muhallebimiz sıcakken kaplarımıza pay edilir. İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi de muhallebiye eklenebilir.
Portakal peltesi için 2, 5 su bardağı portakal suyu iki kaşık nişasta ve isteye bağlı şeker ile pelte kıvamına gelene kadar pişirilir.
Pay edilmiş muhallebilerin üzerine portakal peltesi de eklenir.
Soğumaya bırakılır.Üzerine istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Yaz aylarında özellikle Çok Ferahlatıcı bir tat oluyor.
Sebzeli Kış Çorbası
Kaşık kaşık tüketeceğiniz enfes bir çorba tarifimiz var! Karşınızda: Sebzeli kış çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: sebzeli
kış
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 kase lahana
1 kase brokoli
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğumuz tencereyi ocağa alalım. Büyük büyük doğradığımız soğan ve sarımsağı kavuralım.
Ardından kabuklarını soyup büyük parçalar halinde doğradığımız sebzelerimizi ve bol su ile yıkadığımız mercimeğimizi ekleyelim.
1 litre su, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz zencefil, zerdeçal ve pul biberi ekleyelim.
Sebzeler iyice yumuşadığında blender ile bir kaç dakika çekelim. (Blender kısmı isteğe bağlı olarak az veya çok çekilebilir)
Son olarak servis esnasında limon ile birlikte tüketilebilir.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kuşbaşı et (Kuzu veya dana)
2 adet kuru soğan
4 adet domates
4 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz
Kimyon, kekik

Hazırlanışı:
Eti minik kuşbaşı doğruyoruz.
Saçımıza sıvı yağ ve eti koyup etler suyunu salana kadar kavuruyoruz.
Sonra üzerine bir kapak örtüyoruz ve altını kısıyoruz suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Suyunu çekince yemeklik doğranan soğan ve biberleri ilave ediyoruz.
Bu aşamada eğer arzu ederseniz bir kaşık tereyağ ekleyebilirsiniz.
Yine kapağını kapatıp sebzelerin kavrulmasını bekliyoruz.
Kavrulma aşamasından sonra inmesine yakın kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz.
Kapağını gene kapatıyoruz domateslerde kavrulup suyunu çekince en son tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
Bu aşamada 5 dakika ocakta kalması yeterli olacaktır.
Piştiğinden emin olunca ocağın altını kapatıyoruz.
Yemeğinizi pilav, salata, eşliğinde servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Karamelli Trileçe
Karamelli Trileçe? Karamelli Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı ılıktan biraz sıcak su
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı süt
1 paket krema
1 paket kremşanti
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker ılık su beyaz beyaz köpürene kadar iyice çırpılır.
Daha sonra un elenerek eklenir kabartma tozu vanilya da eklenir spatula ile karıştırılır
Dikdörtgen borcamın altına yağlı kağıt serilir. Kesinlikle tepsi yağlanmaz tepsiye yağlamak keklerin yanlarının kabarması neden olur Bu bir güç noktadır kekimiz 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır pembeleşince çıkartılır
Kekin 15 dakika sıcağa çıkınca süt ve şeker kremalı atılır şeker eriyene kadar karıştırılır daha sonra Kekte delikler açılarak üzerine dökülür.
Kek tamamen soğumaya bırakılır üzerine bir paket krem şanti üzerindeki tarihine göre hazırlanır sürülür karamel sos hazırlanır şeker tavaya alınır eriyene kadar karıştırılır iyice eriyen şeker üzerine tereyağı dökülür.
Daha sonra altı kısılır krema eklenir katılacak. Tedirgin olmayın iyice karıştırın sürekli 10 dakika karıştırın tekrar akışkan bir kıvam alacak donan krem şantinin üzerine soğuyan karamel dökülür istenilen gibi süslenebilir kesinlikle süslenebilir
1 Adet Limon 1 Adet Portakal Limonata
1 Adet Limon 1 Adet Portakal Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
limonata
portakal
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet limonata
1 adet portakal
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
1 geceden buzlukta bekletelim limon ve portakalı daha sonra limonu ilk soğuğu çıktıktan sonra doğrayalım.
Rondonun içine atalım şeker ile birlikte iyice karıştıralım.
Daha sonra 3 litre suya eklenir 5 dakika limon tuzu atıp dinlendirilir süzülür. Afiyet bal şeker olsun inşallah.
Otlu Peynir Kremalı Domates Çorbası Tarifi
Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Otlu peynir kremalı domates çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
150 gram otlu peynir
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı salça
1/2 kutu (100 ml) krema
1 kutu (200 ml) domates püresi
1 su bardağı et suyu
5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve tereyağını bir tencereye alıp unu rengi dönene dek kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir-iki dakika sonra domates püresini ilave edin.
Birkaç kez karıştırdıktan sonra su ve et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi tencereye katın. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika pişirin. Kremayı ilave edin. Karıştırıp ocağı kapatın. Çorbayı kaselere alın. Üzerine küp doğranmış otlu peynir ilave ederek servis yapın.
Lahana Sarmam
Lahana Sarmam? Lahana Sarmam Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet taze lahana
1 kilo kıyma
2 kuru soğan rendesi
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
1 su bardağı zeytin yağı
2 yek kaşığı nane
1 yemek kaşığı tuz, pul biber
Yarım yemek kaşığı kara biber
10-15 dal maydanoz
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Lahanamızın bütün iç malzemesini bir kabin içine alıyoruz iyice yoğuruyoruz.
10-15 dakika dinlendirip lahanalarımızı kalem gibi sarıyoruz ben bir yapraktan 4 tane sarma yapıyorum.
Ortasında ki kalın damarı alıp 4 bölüp sarıyorum işlem bittikten sonra ayırdığımız o kalın damarları tencerenin altına yerleştirelim.
Sarmamızı tenceremize dizelim salçayı suyun içinde özeleyip sarmalarımızın üstüne dökelim.
Tereyağını da eşit şekilde dağıtım üzerine bir tabak kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirelim. Şimdiden deneyen herkese
Sebzeli Pırasa Sarması
Sebzeli Pırasa Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz susam
susam
havuç
karabiber
pırasa
pul biber
tereyağı
tuz
yağ
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yaprak baklavalık yufka
4 inçe dal pırasa
1 adet havuç
1 adet kuru doğan
3 yemek kaşığı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 çay kaşığı tereyağı
Beyaz susam

Hazırlanışı:
Pırasa soğan temizlenip küçük doğrayıp üzerine havuç rendelenip yağ ilave edip ateşe alınır.
Üç dakka kavurup üzerine tuz baharat ekleyip iki dakka daha kavurup ateşten alınır ve yufka ortadan iki parçaya ayırıp uç kısmına bir kaşık koyup kenarı üzerine kıvırıp sarılır.
Yağlı kağıdın üzerine dizilir.
Ve üzerine tereyağı susam sürüp 180 derece fırına atıp on dakka kızartıp sıcak sıcak yenilir.
Fırında Kızartmadan Yapılan Karnıyarık
Fırında Kızartmadan Yapılan Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
domates
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kemer patlıcan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
100 gram kıyma
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı (Üzerine sürmek için )
1/2 (yarım) fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp kurulayıp üzerine dikine bir çizik atıyoruz. Zeytinyağı sürüp 200 derece ısıttığımız fırında yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Soğanları biberleri ve domatesleri küçük küçük doğruyoruz. Sıvı yağda öncelikle soğan ve biberleri hafif kavuruyoruz. Kıymayı içine ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından doğradığımız domatesi ilete ediyoruz. Sonra baharatları ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip karıştırıp altını kapatıyoruz.
Tavada az yağla salçayı kavuruyoruz. Üstüne 1 çay bardağı kadar sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip kaynatıyoruz.
Pişen patlıcanları fırından çıkartıp ortasını çizdiğimiz yerden açıyoruz. İç harcını koyuyoruz. Sonra salçalı suyu üstüne gezdirip fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. ….
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr tereyağı
1 yumurta akı (sarısı dışına)
3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 adet elma
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta akını yoğurma kabına alın, suyu ekleyip çatal ile hafif çırpın.
Yumuşak tereyağını ve toz şekeri ekleyin.
Un ile kıvam alana dek hamuru yoğurun.
Buzdolabına kaldırın. İç harcı için elmaları rendeleyin.
Şeker ile pişirin daha sonra üzerine ceviz ve tarçın ekleyin.
Buzdolabından hamuru çıkarın. Hamurun çeyreğini ayırıp kalanını merdane ile açıp borcama yayın.
Harcı üzerine yayıp. Ayırdığınız hamur ile şeritler kesip süsleyin.
Yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Pudra şekeri serperek servise sunabilirsiniz. Bu tarifi ufak kalıplara da porsiyon olarak yapabilirsiniz.
Otlu 3 2 1 Poğaça
Otlu 3 2 1 Poğaça? Otlu 3 2 1 Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Doğranmış maydanoz ve ya dere otu
Beyaz peynir
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu kabımızda karıştıralım.
Karışıma yavaş yavaş unu eleyerek karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. (Ben iç harcı hamura karıştırdığım için hamur daha sulu bir kıvam alacağından 5 su bardağından daha fazla un kullandım. İç harcı hamura karıştırmayıp içine koyarsanız 5 su bardağı un yeterli geliyor. )
Ayrı bi kapta beyaz peynir maydanoz ve dereotu karıştırılır hamura eklenir. Tekrar yoğrulur.
Yoğurduğumuz hamurdan istenen büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayalım.
Yuvarlanan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
Tepsideki poğaçaların üzerine bir yumurtanın sarısını fırça yardımıyla sürelim. Dilerseniz üzerine susam da serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Poğaçalar servise hazır.
Soya Soslu Tavuk Sote
Soya sosunun en çok yakıştığı et tartışmasız tavuk etidir. Bu sosla yapılan tavukların da lezzeti harikadır, nefistir.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavada Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Soslu Tavuk Tarifleri
Uzak Doğu Mutfağı Yemekleri
Marinasyonlu Et Yemekleri
Kolay Akşam Yemeği Önerileri

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs eti
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı soya sosu
Kırmızı toz biber
Kimyon
Köri

Hazırlanışı:
500 gr tavuk göğüs etini kuşbaşından biraz küçük doğrayın. Orta büyüklükte geniş bir kap içine koyun. Üzerine kırmızı toz biber, kimyon, az miktar köri ve 6 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, eliniz ile karıştırın.
Daha sonra tavuk etinin üzerini kapatıp, bu şekilde buzdolabında en az 4 saat kadar bekletin. Ya da 1 gece dolapta da bekletebilirsiniz.
Diğer tarafta orta büyüklükte bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Tavanın içine tavuk etlerini koyun. Ara ara karıştırarak, pişirin. Tavuk etleri piştikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı kadar soya sosu döküp, 2 dakika daha pişirin. Soya sosu kullandığınız için tuz kullanmayın.
Hazırladığınız soya soslu tavuk soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavuklu Bezelye Tava
Tavuklu Bezelye Tava? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Bezelye Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
patates
sarımsak
soğan
su
tavuk eti
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kemiksiz tavuk eti
1 büyük kase bezelye
3 patates
2 domates
2 soğan
2 yeşil biber
Sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu kuşbaşı doğrayalım. Patatesi soğanı biberi domatesi hepsini küp küp doğrayalım.
Ben bezelyeyi dondurucudan kullandım bir paket kullandım konserve kullanmak isteyen için bir konserve kavanozu yeterli olacaktır.
Ardından baharatlar tuz salçası suyunu ekleyip 200 derecelik fırınımıza verelim. Bir saat nar gibi kızaran yemeğimizi yanına pilavla ikram edebiliriz
Kalıpta Patates Salatası
Kalıpta Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
havuç
karabiber
mayonez
mısır
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet büyük patates
3 adet havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz karabiber pul biber
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
2 adet minik havuç
Mısır
Koz biber

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri halayın ezin havuçları rendeleyin bir tavada havucu yağda kavurun.
Patatese ekleyin baharatını ve tuzunu atıp iyice karıştırın.
Daha sonra tart kalıbına streçleyip patatesi içine döküp düzleyin dolapta 1 saat dinlendirin.
Dolaptan alıp bir tabağa ters çevirin bir kabin içinde yoğurt mayonez sarımsakları tuzu karıştırın.
Tart kalıbına döküp düzeltin daha sonra 2 küçük havucu rendeleyip limonla ovun kararmasın.
Yoğurdun üstüne süsleyin mısır köz biberleri de doğrayıp süsleyin.
Dolapta 2 saat dinlenirse daha güzel olur dilimleyerek servis edin deneyeceklere kolay gelsin.
Kepekli Kurabiye (Burçak Tadında)
Kepekli Kurabiye (Burçak Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kepek
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yulaf
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
Alabildiği kadar kepek veya yulaf ta olabilir
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya

Hazırlanışı:
Sıvı yağ süt ve margarini elinizle karıştırın.
Ardından unu,kabartma tozunu,vanilyayı,pudra şekeri ve kepeği koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamur hazır olunca belli parçalar alarak merdaneyle açın ve bardakla yuvarlaklar oluşturun isterseniz bıçakla baklava dilimi şeklinde veya farklı şekillerde kesebilirsiniz.
Kurabiyelerimizi tepsiye dizelim 180 derece fırında 20 -25 dakika pişirelim.
Hazırladığınız kurabiyeleri dilediğiniz gibi servis edebilir hatta buzdolabı poşetinde buzlukta acil misafirleriniz için muhafaza edebilirsiniz.
Şimdiden hepinize
Nohutlu Kısır Muhteşem Bir Lezzet
Nohutlu Kısır Muhteşem Bir Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı kısırlık bulgur
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1,5 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuza tuz ilave edip bir bardak kaynar suyu da ekleyip söyle bir karıştırıp beklemeye alalım, bu arada nohutu rondoda güzelce çekip iyice püre olmasını sağlayalım
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurup önce salçaları, sonra pul biberi ekleyelim.
Püre haline getirdiğimiz nohutu ve soğanlı salçalı karışımımızı ekleyip güzelce yoğuralım.
Maydanozu da ince ince doğrayıp ilave edip istenilen şekli verip servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz limon veya nar ekşisi ilave edebilirsiniz AFIYETLER OLSUN
Karamelize Bisküvi Ezmeli Pankek
Karamelize bisküvi ezmeli pankek tarifi ile tadı damakta kalacak şahane pankekler hazırlayacaksınız. Afiyetler olsun şimdiden.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: karamelize
bisküvi
ezmeli
pankek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un
3 yemek kaşığı karamelize bisküvi ezmesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sonra sırasıyla önce sıvı sonra katı malzemeleri ekleyip tekrar güzelce çırpalım.
Yapışmaz tavayı orta ateşe alıp iyice ısıtalım. Harçtan birer kaşık tavaya alıp üzeri balon balon olunca çevirelim.
Diğer tarafı da pişince servis tabağına alalım. 3 yemek kaşığı karamelize bisküvi ezmesini porselen ya da cam bir kaseye alıp benmari usulü eritelim. Pankeklerin üzerine döküp afiyetle yiyelim.
Çok Güzel Kremalı Kek
Çok Güzel Kremalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 paket hamur kapartma tuzu
1/2 (yarım) su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı şeker
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 bardak süt
1 /2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta çırpıyoruz iyice güzel akışkan ulana kadar.
200 derecedeki fırında tepsimizi yağlayıp biraz altına un serpip kek harcımızı döküp fırına veriyoruz.
Kekimiz piştikten sonra hemen kremayı yapıyoruz.
İlk önce 2 fincan şeker 2 fincan un 1 su bardağı süt beraber kısık ateşte karıştırıyoruz kaynayana kadar.
Kaynadıktan sonra hemen kekimizi ortadan ikiye bölüp ortasına iki bardak süt döküp kremayı sürüp diğer katıda koyup 2 bardak süt, unu da döküp buz dolabında soğumasını bekliyoruz.
Bir paket krem şanti sade bir bardak süt içene çırpıyoruz soğuyan kekimize sürüp buz dolabında 5/6 saat dinlendirip afeyetle tüketiniz.
Sultan Lokumu
Az malzeme ile kolayca yapabileceğiniz harika bir lokum tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
İrmikli Tatlı Çeşitleri
Soğuk Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Pratik Misafir İkramlıkları
Hindistan Cevizli Kolay Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 paket krem şanti tozu
80 gr hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sultan lokumu yapımı için; öncelikle orta boy derin bir tencere içerisine 3 su bardağı süt, 7 yemek kaşığı toz şeker ve 7 yemek kaşığı irmik koyun.
Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Daha sonra pişen irmikli muhallebiyi ocak üzerinden alın.
Ardından ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.
Diğer tarafta ılıyan muhallebinin üzerine 1 paket krem şanti tozu ekleyin.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın ve kıvam alması için buzdolabında 30-35 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen irmikli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizde yuvarlayın. Yuvarlama aşamasında karışım elinize yapışırsa, avucunuzu hafifçe suyla nemlendirebilirsiniz.
Yuvarladığınız irmikli karışımı hindistan cevizine bulayın.
Hindistan cevizine buladıktan sonra hafifçe üzerlerine bastırıp, servis tabağına dizin.
Hazırladığınız sultan lokumlarını soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Sigara Böreği Galeta Unlu
Sigara Böreği Galeta Unlu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
peynir
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yufka
1 kase su
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 cimdik tuz
14-15 adet sayısına göre de çubuk peynir

Hazırlanışı:
1 adet yufkayı 14 parçaya kesiyoruz üçgen şeklinde.
Çubuk peynirden geniş kısmına koyup yuvarlıyoruz.
Ucunu tutması için suya batırıyoruz.
Tüm börekleri yuvarladıktan sonra yumurtaya batırıp ardından galeta ununa batırı yağda çevirerek kızartıyoruz.