mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ceviz Kurabiye Tarifi (Videolu)
Ceviz Kurabiye Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Ceviz Kurabiye Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
karbonat
limon suyu
margarin
süt reçeli
reçel
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı (100 gr) toz şeker
Bir tutam tuz
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
200 gr eritilmiş margarin veya tereyağı
3, 5 su bardağı (350 gr) un
200 gr süt reçeli
Yarım çay bardağı (20 gr) öğütülmüş ceviz
Ufalanmış Ceviz Kurabiyesi parçaları

Hazırlanışı:
Hamur için verilen malzemeler uygun bir kapta karıştırılıp yoğrulur.
Hazırlanan hamurdan parçalar kopartılarak fındıktan biraz büyük toplar yapılır.
Ceviz kurabiye kalıbı ocağa konularak iyice ısıtılır.
Kalıp bir kerelik yağlanır.
Hamur topları kalıptaki boşluklara yerleştirilir.
Kalıbın üst kapağı kapatılır.
Kapalı halde ocağın üzerinde tutulur (ilk 10 saniye basılı tutulur)
Kısık ateşte ve kontrollü şekilde kurabiyelerin rengi dönünceye kadar altlı-üstlü çevrilerek pişirilir.
Bütün hamur bitinceye kadar işleme devam edilir.
Soğuyunca kenarları kesilip düzeltilir.
Dolgusu için verilen malzemeler karıştırılarak hazırlanır (Süt Reçeli tarifine, tariflerimizden ulaşabilirsiniz)
Kurabiyelerin boş kısımlarına hazırlanan krema doldurulup iki kurabiye birleştirilerek bütün ceviz şekli verilir.
Muhteşem İkili Vişneli Çikolatalı Kek Tarifi (Videolu)
Muhteşem İkili Vişneli Çikolatalı Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kare çikolata
nutella
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta (büyük ise 2 tane yeterli)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından 2 parmak fazla sıvı yağ
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (ben nutella kullandım)
1 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase vişne (çekirdeksiz)
Damla çikolata veya kare çikolata minik minik kesebilirsiniz

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Çırpılan karışımın üzerine süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
Üzerine sürülebilir çikolata eklenerek tekrar karıştırılır.
Ardından kuru malzemeler elenerek karışıma eklenir ve spatula ile karıştırılır. Muffin kağıtlarına yapılan karışım paylaştırılır.
Üzerine damla çikolata ve vişneler koyulur vişnelerin dibe inmesi için kürdan ile hafif bastırılır.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
Pişen keklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra her bir kek için 1 kaşık süt üzerine dökülür. Ve servis edilir
Bebe Muhlaması
Bebe Muhlaması? Onlarca kişinin defterindeki Bebe Muhlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
irmik
mısır unu
un
su
tereyağı
tuzsuz peynir
peynir
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet haşlanmış yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kibrit kutusu kadar tuzsuz peynir
2 tatlı kaşığı mısır unu veya irmik
3 tatlı kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip içine mısır ununu ekleyip kavuruyoruz.
Daha sonra peyniri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine yoğurt ve haşlanmış yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz ve suyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kıvam alınca kapatıyoruz ve muhlamamız hazır bebişlere
Anne Keki
Bir dilimi ile yetinmek istemeyecek, çayın, kahvenin yanında sürekli yenecek bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Anne keki tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: anne
keki
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 büyük su bardağı şeker
1 su bardağı (2 parmak eksik) ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
15 gram kabartma tozu
5 gram vanilya
2 silme yemek kaşığı kakao
1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk önce 4 yumurtayı mikserle karıştırıyoruz.
Daha sonra şekeri ilave edip, yine karıştırıyoruz.
Mikser çalışmaya devam ederken, ay çiçek yağını ve sütü karışıma ekliyoruz.
Tüm malzemeler güzelce karıştıktan sonra mikserle işimiz bitiyor.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz ve bu karışımı yumurtalı karışıma ekliyoruz.
Bir spatula yardımıyla dıştan içeriye doğru karıştırıyoruz.
Karışımın 3/4’nü iyice yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
Karışımın kalanına 3 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bu karışımı da kek kalıbına döküp şekillendiriyoruz.
Isınmış bir tavada doğranmış cevizleri 2-3 dakika kavurup kek kalıbına ekliyoruz.
Önceden ısıtılımış 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Acı Badem Kurabiyesi
Acı Badem Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Acı Badem Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
şeker
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı fındık
1. 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
4 yumurta akı

Hazırlanışı:
Yumurta şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır.
Un eklenir
Fındık robottan gecirilerek ufaltılır.
Toz hale getirilir o da eklenir güzelce karıştırılır.
Minik kek kalıplarına dökülür. 180 °C kontrollü pişirilir.
Mangal Lezzetinde Tavuk Şiş Tarifi (Videolu)
Mangal Lezzetinde Tavuk Şiş Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
göğüs eti
kajun baharatı
kekik
kırmızı biber
biber
köri
salça
sarımsak
tavuk kalça
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 gr tavuk kalça (isterseniz göğüs de kullanabilirsiniz ama kalça daha lezzetli)
11 adet çeri domates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
11 adet çöp şiş
1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağ
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1, 5 tatlı kaşığı kajun baharatı (kajun baharatı bulamayanlar sevdikleri baharatları kullanabilirler)
1 çay kaşığı köri baharatı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavukların marinesi için bütün malzemeler karıştırılır ve tavuklar içine koyularak tavuklar sosla buluşturulur.
Vaktiniz varsa marine olan tavukları 3 saat bekletin.
Vaktiniz yoksa hemen de yapabilirsiniz.
Biberler irice doğranır.
Tavuklar bekletildikten sonra şişe sırası önemli değil,biber,tavuk, biber, tavuk ve domates olacak şekilde dizilir.
Fırının ızgara aparatına dizilir.
Bütün tavuklar dizildikten sonra ızgara kısmı fırının orta katına altına da yağı akması için yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi koyularak önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda 30 dk ardından üst ızgara kısmı açılarak 10 dk da o şekilde pişirilir. (Toplamda 40 dk) pişen tavuklar servis tabağına alınır.
Unsuz Şekersiz Muzlu Yulaflı Pankek
Unsuz Şekersiz Muzlu Yulaflı Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
muz
süt
tarçın
yulaf
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Kontrollü yulaf unu (yulaf ezmesini rondodan geçirin)
Yarım muz
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri rondodan geçirin.
Az yağla yağlanmış tavada, önlü arkalı pişirin.
Orjinal Şambali (Tam Tarif)
Orjinal Şambali (Tam Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
şeker
su
süt
yer fıstığı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr irmik
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 silme yemek kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
3 su bardağı eker
5-6 damla limon
Yer Fıstığı

Hazırlanışı:
Şambali’nin hamuru için öncelikle şeker ve sütü mikser ile çırpalım. İrmik, karbonat ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar mikserde çırpalım yağladığımız tepsiye hamuru dökelim. 20 dakika kadar hamuru tepside bekletelim.
Hamuru bekletirken şerbetimizi hazırlayalım kenara alalım. 20 Dakika sonunda tepsideki hamurumuzu kesilecek yerlerinden bıçak ile tepsiye değdirmeden üstten işaretleyelim ve fıstığımızı koyalım(Ben fıstığımı piştikten sonra koydum fırına koyarken koymamız gerekiyor ben unuttum )
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişme işlemi bitince fırınımızı kapatıp 5 dakika daha fırında dinlendirelim.
Dinlendirme işlemide bittiğinde üstten kestiğimiz tatlımızı bıçakla tam kesiyoruz ve şerbetimizi döküyoruz.
Şerbet ve tatlı ılık olmalıdır. Tepsinin üstünü örtüyoruz ve en az 4-5 saat dinlendiriyoruz.
Ev Yapımı Diyet Dondurma( Üç Malzemeli)
Ev Yapımı Diyet Dondurma(Üç Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
muz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet olgun yerli muz
1 yemek kaşığı kakao
Yarım paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Muzları soyup buzdolabı poşetine koyup dondurucuya atıyoruz. 4-5 saat kadar dondurup daha sonra mutfak robotuna koyuyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı kakao ve oda sıcaklığındaki çikolatayı da ekleyip robotta krem kıvamına gelene kadar çekiyoruz.
Daha sonra çektiğimiz karışımı uygun bir dondurucu kabına koyup düzeltiyoruz. Ve kapağını kapatıp dondurucuya tekrar koyuyoruz.
İki üç saat kadar dondurduktan sonra servise hazırdır.
Pastane Pidesi
Pastane Pidesi? Binlerce kişinin defterindeki Pastane Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
4-4, 5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Uygun kaba un hariç diğer malzemeleri alıp güzelce karıştırılır.
Üzerine un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurulur.
40 dk mayalanmaya bırakılır.
Hamur 3 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
Üzerini bezle örtüp 15 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamuru elimizle yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bıçak yardımıyla çizik atılır. Yumurta sarısı sürüp susamı serpelim.
15 dk tepsi mayası için bekletelim.
Önceden ısıtılmış 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Portakallı Fit Tatlı
İçinde şeker yok, lezzet çok. Portakallı fit tatlı çok çok pratik olduğu kadar da yedikçe yedirten bir tatlı tarifi.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: portakallı
fit
tatlı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet portakal suyu
1 yemek kaşığı yulaf
2 adet kuru incir
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı ceviz içi

Hazırlanışı:
İncirleri, yulaf ve süt ile birlikte blenderdan geçiriyoruz
Daha sonra ocağa alıp üzerine tarçın ekleyip kıvamını alana kadar pişiriyoruz
Kıvamını aldıktan sonra sıkılmış portakal suyunu katıp karıştırıyoruz. Kaseler bölüştürüp servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 175 kalori
Tart Pasta
Şeklini tart kalınından alan oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız! Tart pasta tarifi ile damaklar şenlenecek. Mutfağa buyurun.
Kategori: Pasta
Etiketler: tart
pasta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5-3 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 poşet toz krem şanti
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Kek için: Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.
Diğer malzemeler de eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Bir tencerede krema için gerekli malzemeler birleştirilir, krema hazırlanır.
Tart kalıbı yağlanır ve kek hamuru dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fanlı ayarda pişirilir.
Pişen keki biraz süt ile ıslatın. Ortadan ikiye kesin ve ortasına kremayı sürün. Diğer kek ile kapatın.
Bir tencerede çikolatalı sosu süt ile hazırlayın.
Pastanın üzerine dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin. Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Siyah Üzümlü Bomba Tatlısı
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Siyah Üzümlü Bomba Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 g siyah üzüm&nbsp
250 g pembe üzüm&nbsp
250 g çilek&nbsp
250 g ahududu&nbsp
1 dilim ananas (Küp doğranmış)&nbsp
50-100 g kadar yaban mersini&nbsp
100 g toz şeker&nbsp
1/2 çay bardağı vişne suyu&nbsp
1/2 çay kaşığı tarçın&nbsp
1 su bardağı ceviz içi&nbsp
8 dilim bayat tost ekmeği veya normal ekmek dilimi&nbsp;&nbsp
Çikolata sos
Hindistan cevizi rendesi
Vanilyalı dondurma&nbsp

Hazırlanışı:
1. Üzüm, vücudu nemlendirmeye yardımcı diyet lifi, sağlıklı karbonhidratlar, antioksidanlar ve orta miktarda protein içeren yüksek su içeriğine sahiptir.
2. Üzümleri tencereye alın.
3. Şekeri, vişne suyunu ve tarçını ekleyin.
4. Meyveleri çok fazla zedelemeden arada bir karıştırarak kaynamaya bırakın.
5. Sos kaynamaya başlayınca ateşin altını kısın.
6. 5 dakika bu şekilde pişirin.
7. Ocaktan alın, suyunu süzüp daha sonra ekmeği ıslatmak için bir kenarda bekletin.
8. &nbsp;Kalan taneli karışımı doğranmış çilek, ahududu, ananas ve yaban mersini ile birlikte karıştırın.
9. &nbsp;Tost ekmeklerinin kenarlarını yani sert kısımlarını kesip önceden ayırdığınız sulu meyve suyu karışımına batırın ve streç filmle kaplanmış orta boy bir derin kasenin tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde yerleştirin.
10. Ortasındaki boşluğa ceviz içi ilave ettiğiniz meyveli karışımdan dökün.
11. Üzerini kalan ekmek parçaları ile kapatın.
12. Daha sonra üzerini tamamen kapatacak şekilde streçle gerdirerek örtün (Veya ağırlık yapması için bir tabak da yerleştirebilirsiniz).
13. &nbsp;Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra streçten kurtarıp servis tabağına ters çevirerek aktarın.
14. Üzerini çikolata sos ve Hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.
15. Hazırladığınız siyah üzümlü bomba tatlısını dilimleyip vanilyalı dondurma eşliğinde de servis yapabilirsiniz.
Fındık Krokan
Fındık Krokan? Fındık Krokan Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
pudra şekeri
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
300 gr fındık

Hazırlanışı:
Fındıklar bir poşette merdane yardımı ile iri iri parçalanır.
Yumurta akı ve pudra şekeri çatalla çırpılır.
Fındıklar ile karıştırılır.
Kaşıkla alınarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğiniz şekli vererek dizilir.
160 derecelik fırında, 10-12 dakika kadar pişirilir. Hafif sertleşmeleri yeterli, çok pişirmeyin.
Servis ederken üzerine pudra şekeri serpiştirilir.
Etli Nohut Yemeği
Ev yemeklerinin en şahanesi, en nefisi etli nohut yemeği tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetler olsun.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: etli
nohut
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
350 gram dana kuşbaşı eti
1,5 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Etli nohut yemeği için 1,5 su bardağı nohutu bir gece önceden ıslayın. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar temiz su ilave edin ve kaynatın. Üzerinde oluşan köpüğü alın, süzgeçten geçirerek süzün. 350 gram dana kuşbaşı eti yağ koymadığınız tencerenize alın. Suyunu salıp çekene kadar ağzı açık pişirin. Suyunu çekince hizasına kadar su ekleyerek düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Düdüklü tencereniz yoksa normal tencerede de bu şekilde pişirebilirsiniz. Pişirme süresi biraz daha uzun sürebilir.
Etler pişince tencereden çıkarın, aynı tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet soğanı ilave edip iyice kavurun. 1,5 yemek kaşığı biber salçasını ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Nohut, et, 1'er çay kaşığı toz kırmızı biber, kimyon ve karabiberi ekleyin. Üstünü üç parmak geçene kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.
20-30 dakika kadar lezzeti bütünleşene kadar pişirin. Ardından ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edin. Etli nohut yemeği hazır.!

Besin değerleri: calories: 222 kalori
Donut
Donut? Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
eritilmiş çikolata
kuru maya
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hamuru için
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 yumurta
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Benmari usulü eritilmiş çikolata(250 gr paket çikolata)
Renkli pasta süsleri isterseniz sade de bırakırsınız

Hazırlanışı:
Sütü ılıtın derin bir kaba boşaltın.
Şeker ve mayayı ekleyip üzerini kapatarak 5 dk bekleyin.
Daha sonra yağı tuzu ılık suyu ve yumurtayı ekleyin.
Azar azar unu bırakın ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve bir tepsiye aralıklı olarak dizin.
Yarım saat bekleyin.
Daha sonra bir kesme aparatı veya su şişesinin kapağı ile ortasını kesin kızıdırılmış yağda önlü arkalı kızartın.
1 paket çikolatayı buhar ile eritin erimiş çikolataya batırın ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin
Sebzeli Hindi Rosto
Sebzeli Hindi Rosto? Sebzeli Hindi Rosto Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
fileto
galeta unu
un
garnitür
hindi göğsü
kapya biber
biber
karabiber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr hindi göğüs (fileto)
2 adet yumurta ( sarısı ayrı beyazı ayrı)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı garnitür
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Hindi göğüs etini mutfak robotunda çekin ve kıyma haline getirin.
Hazır garnitür ve kapya biberi hariç diğer tüm malzemeleri mutfak robotuna atın ve hepsini güzelce çekin.
Kapya biberi küp küp doğrayın ve hazır garnitürle beraber hazırladığınız harca karıştırıp, güzelce fakat garnitürü ezmeden yoğurun.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine hazırladığınız harcı alın ve rulo haline getirin.
Üstüne yumurta beyazı gezdirin.
Önceden ısınmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 40 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından aldıktan sonra dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda ısısında tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta(bir tanesinin akı üzerine)
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Oda ısısında tereyağa bütün malzemeler eklenerek yoğrulur.
Yumuşak bir hamur yapılır yuvarlak şekil verilerek önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayarak pişirilir.
180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet limon
7-8 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Limonların kabuğunu rendeliyoruz, rendelediğimiz limon kabuklarına şekeri ilave ederek iyice yoğuruyoruz.
Daha sonrasında rendelenen limonları sıkıyoruz ve karıştırıyoruz.
Bu karışıma 2 lt su ekleyerek tekrar karıştırıyoruz ve buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
Bekleme işlemi esnasında arada bir kaç kez karıştırmalıyız ki kabuklar dinine çökmesin.
2 saatin sonunda hazırladığımız limonatanın süzme işleminden sonra afiyetle içebilirsiniz:)
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Vanilya
2. 5, 3 yemek kaşığı nişasta
Tarçın

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp, 2 su bardağı suda haşlayalım.
Haşlandıktan sonra üzerine süt,şeker,vanilya ve nişastayı ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
Daha sonra kaselere alıp üzerine tarçın ekebilirsiniz.
Sebzeli Tavuk Çorbası
Sebzeli Tavuk Çorbası? Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
patates
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet küçük soğan
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu
Arzuya göre tuz
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:
Önce tavuk göğsümüzü bol suda haşlıyor ve sonrasında küp küp doğruyoruz.
Soğanımızı rendeleyip tenceremizdeki sıvı yağın içine atıp hafifçe soteliyoruz. Bu arada patates ve havuçları da küp küp doğrayıp soğanımızı ilave ediyoruz.
Bir tutam karabiberi ilave ediyoruz.
Birkaç dakika daha hep birlikte soteledikten sonra tereyağını ve unu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Diğer tenceredeki tavuk suyumuzdan 4 bardak ilave ediyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz. 15 dk daha havuçlar yumuşayana ve çorbamız kıvam alana kadar kısık ateşte pişiyoruz.Bir tutam doğranmış maydanoz veya ince doğranmış taze soğan ile servis yapabilirsiniz.
Ispanaklı Peynirli Tart
Ispanaklı Peynirli Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram ıspanak
1 adet küçük kurusoğan
1 çay kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı beyaz peynir
tuz, karabiber
1 adet küçük yumurta
yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt (susuz yerinden alın)
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı +1 su bardağından 2 parmak eksik un
(unu kontrollü koyun yoğurdun su oranına göre değişir.su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı 125 ml)

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklar yıkanır ve süzülür. Soğanlar yemeklik doğranır.
Yağ tencereye alınır ve soğanlar eklenir. Pembeleşene kadar kavrulur.
Üzerine salça eklenir karıştırılır. Ispanaklar doğranıp eklenir biraz sökdükten sonra tuz karabiber eklenip altı kapatılır.
Hamuru için yoğurt, tuz ve sıvı yağ karıştırma kabına alınır ve çırpılır.
Üzerine karbonat ve un eklenir iyice yoğrulur. Hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
Tezgahın üzerine hafif un serpilir. Hamur konulur ve çok az üzerinede un atılır ve merdane ile tart kalıbı boyutunda açılır.
Yağlanmış tart kalıba yerleştirilir. Çatalla hertarafına delik açılır ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dk pişirilir.
Ispanak, rendelenmiş kaşar ve ezilmiş beyaz peynir bir kaba alınır.
Süt ve yumurta bir kasede karıştırılır. Ispanaklı karışımın üzerine dökülür ve harmanlanır.
Fırından aldığımız tartın üzerine ıspanaklı karışım yayılır ve tekrar fırına verilir. Yaklaşık 25-30 dk üzeri ve kenarları kızarana kadar pişirilir.
Pişen tart fırından çıkarılır ve ılık bir şekilde servis edilir.
İstiridye Mantarı Sote
İstiridye Mantarı Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
istiridye
istiridye mantarı
mantar
kapya biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
İstiridye mantar sote
1 paket istiridye mantarı (600-700 gr)
3 adet soğan
4 adet çarliston biber
4 adet kırmızı kapya biber
5 diş sarımsak
3 veya 4 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sıvıyağ
1 çay bardağı su
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeleri doğrayıp hazır hale getirdim (Soğanlar yarım ay, biberler julyen, mantarlar julyen, domatesler küp şeklinde)
Tencereye sıvı yağını ekleyip kızdırdıktan sonra soğan, sarımsak biberleri ekleyip 5 dakika kadar soteledim.
Daha sonra mantarları da ilave edip sotelemeye devam ettim.
Sotelenen malzemelerin üzerine baharatları tuzu domatesleri ve 1 su bardağı suyla açılmış salçamı ilave edip kısık ateşte pişmeye bıraktım.
Yemeğim piştikten sonra maydanozları minik minik doğrayıp üzerine ilave edip servis yaptım.