mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yulaflı Meyveli Peynir Altı Suyu Maması
Yulaflı Meyveli Peynir Altı Suyu Maması? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
meyve
peynir altı suyu
yulaf unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı peynir altı suyu
2 tatlı kaşığı yulaf unu
1 istediğiniz meyve

Hazırlanışı:
Daha önce sayfamda peynir altı suyu yapılışını paylaşmıştım.
Cezveye peynir altı suyunu ve unu koyup ocağa alalım.
Karıştırarak pişirelim, muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım.
Bebeğinize muhallebiyi bu şekilde de yedirebilirsiniz, içine meyve püresi de katabilirsiniz.Ben muz püresi ile tatlandırıp yedirdim. Miniklere
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg köftelik bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı kimyon
1. 5 tatlı kaşığı pul biber
1 tane yumurta
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
5 su bardağı sıcak su
1 kg orta yağlı kıyma
5 tane soğan
200 gr ceviz içi
1 tatlı kaşığı karabiber
250 gr terayağı
5 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Bulgur ve irmik 5 su bardağı sıcak su ile ıslanıp karıştırılır ve üzeri kapatılarak 15 dk şişmeye bırakılır.
Sonra içine diğer bütün malzemeler eklenir yoğurmaya başlanır.
Azar azar soğuk su eklenerek bi 20 dk yoğurulur ve üzeri kapatılarak buzdolabında 20 dk dinlendirilir.
İç harcı için kıyma tencereye alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çektikten sonra tereyağı eklenir ve 5 dk kadar pişirilir.
Ardında soğanlar eklenir ve baharatlar da eklenerek iyice pişirilir.
Hazır olan kıymaya robotta çekilmiş cevizler eklenir ve maydanoz eklenir.
15 dk soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapılarak elde açılıp içine hazırladığımız iç harçtan ilave edilerek köfteler hazırlanır.
56 tane köfte çıkıyor. Derin dondurucuya koyup istediğiniz zaman yiyebilirsiniz
Çıtır Simit
Dışı çıtır ve gevrek, içi yumuşak simitler! Çıtır simit tarifi ile damaklarda yer edecek enfes simitler hazırlayacaksınız.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: çıtır
simit
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı pekmez
2 su bardağı susam

Hazırlanışı:
Pekmezi biraz suyla açıp geniş bir tabağa alalım.
Unun ortasına havuz yapıp sırayla malzemeleri ekleyelim.
İyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tezgahta biraz daha yoğuralım ve istediğiniz büyüklükte parçalara ayıralım.
Böldüğümüz hamurdan iki parça alarak ince uzun şekilde avucumla açıp iki parçayı birleştirip döndürelim.
Halka haline getirip uçlarından birleştirelim.
Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye alalım.
Tepside 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
Bu sürenin sonunda 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Baba Tatlısı
Farklı pişirme tarzı ve enfes lezzetiyle damaklarınıza şenlik olacak nefis mi nefis baba tatlısı tarifimizle karşınızdayız!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: baba
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı limonun suyu
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamur için yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve vanilini derin bir kaba alın ve karıştırın.
Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avuç içinizde yuvarlayın. Küçük kağıt kalıpları fırın tepsisi içine yerleştirin. Yuvarladığınız hamurları kağıt kalıpların içine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Şerbet için su, şeker ve limon suyunu derin bir kaba alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şerbet kaynatılmayacaktır.
Pişen tatlıları fırından çıkar çıkmaz şerbetin içine koyun. Şerbetin içinde 2-3 dakika kadar bekletin.
Daha sonra tatlıları şerbet içerisinden alın. Hafifçe derin bir servis tabağı içine koyun. Üzerine de kalan şerbeti gezdirin.
Hazırladığınız baba tatlısı, şerbetini çekip, soğuyana kadar bekletin. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerlerini fındık, fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 582 kalori
Etli Anne Pidesi
Etli Anne Pidesi? Etli Anne Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana eti
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru maya
kuru soğan
soğan
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3. 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
Sıcağa yakın ılık su
200 gram küp doğranmış dana eti ( zar büyüklüğünde )
1 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yumurta beyazı
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 yumurta sarısı
Tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Hamurumuzu ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurup üzerini kapatın ve bir örtüye sarın 30 dk mayalanmaya bırakın.
Hamurumuz mayalanırken iç harcı için etleri zar boyutunda doğrayın ve sıcak tavaya dökün,bir tur karıştırın ve üzerine iki kaşık kadar yağ ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğanı da etlerle aynı boyutta doğrayıp kavrulan etin içine atın onlarda kavrulsun.
Soğanlar iyice kavrulduktan sonra ocağın altını kapatın.
Biberleri ve domatesleri de zar büyüklüğünde doğrayıp ocaktan aldığımız iç harcın içine karıştırın.
Ben domates yerine yazdan yaptığım domates konservesinden kullandım ondanda 2-3 kaşık yeterli olacaktır.
Sonra tuz ve baharatları katıp iyice karıştırın soğumaya bırakın.
Sonra mayalanan hamuru 6 parçaya bölün ve hamuru uzun olacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun içine yumurta akı sürün. Bu işlem fırında pişerken iç tarafın kabarmasını önlemek için.
İç malzemesini uzun şekilde içine yayın ve hamurun kenarlarını içe doğru kapanacak kadar kıvırın.
Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden 220 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkmasına yakın üzerine isterseniz kaşar peyniri serpip eriyene kadar bekletin.
Fırından çıkınca üzerine fırça ile tereyağı sürün ve sıcak servis edin.
Kokoş Muffinim
Kokoş Muffinim? Kokoş Muffinim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kaynatılmış (Soğutulmuş ) süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri baloncuklar olana kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım.
Daha sonra 1 su bardağı unu ilave edip çırpalım.
Kalan 1 su bardağı unu ilave edip çırpmaya devam edelim.
Son olarak vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karışım işlemini tamamlayalım.
Kepçe yardımıyla kalıplarımıza kakao hamur harcını dökelim.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırınımızda 25 dakikada pişirelim. Şifa olması dileğimle.
Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna? Kıymalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates püresi
karabiber
kıyma
makarna
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) paket makarna
1 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates püresi
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Makarna haşlanmak üzere suya bırakılır.
Bu sırada tavaya yağ, soğan, sarımsak ve kıyma bir tavada sotelenir.
Kavrulduktan sonra üzerine domates püresi, tuz ve karabiber eklenerek suyu çekene kadar pişirilir.
Makarna suyundan da birkaç kaşık karışıma ilave edilir ve haşlanmış makarnalar da bu tavaya alınır.
Güzelce karıştırıldıktan sonra servis edilir.
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
iri bulgur
bulgur
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
şalgam suyu
sıvı yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kalın bulgur
4, 5 su bardağı şalgam suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 adet kornişon turşu
1 tane konserve mısır
1 tane limonun suyu
İsteğe bağlı maydanoz dereotu

Hazırlanışı:
4, 5 su bardağı şalgam suyu tencereye koyulur. Kaynadıktan sonra bulgur koyulur.
Suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra soğuması beklenir tüm malzemeler katılır servise hazır
Bisküvili Pişmeyen Pasta
Çat kapı misafirleriniz geldiğinde çabucak hazırlayabileceğiniz enfes bir tatlı tarifimiz var! Bisküvili pişmeyen pasta tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Pasta
Etiketler: bisküvili
pişmeyen
pasta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kakao
2 paket petibör bisküvi
150 mililitre vişne suyu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin.
Petibör bisküviyi rondodan geçirin.
Tüm malzemeleri karıştırıp streç filme serin ve rulo seklini verin.
Rulo şeklini verdiğiniz pastanızı 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz pastanızdan istediğiniz miktarı dilimleyip servis edin.
İkramlık Tuzlu Atıştırmalıklar
İkramlık Tuzlu Atıştırmalıklar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta beyazı (sarıları üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
7 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml. )
2 yumurta sarısı (içine 3-4 damla pekmez, 2 çay kaşığı süt)
Susam – çörek otu – mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabımıza un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi koyup güzel karıştıralım, unu ve kabartma tozunu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım (kurabiye hamuru gibi) üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirelim.
Hamurumuzu istediğimiz gibi şekillendirelim. Ben bir kısmını cevizden küçük parçalar alıp minik oval şekli verdim, bir kısmınıda hamurumuzu rulo yapıp, yassıltarak bıçak ve sebze kesme aparatıyla kestim.
Hazırladığımız hamurlarımızı pişirme kağıdı serili tepsiye koyalım, üzerine yumurta sarısı sürerek, susam, çörekotu, mavi haşhaş dökelim ve önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim, ikramlıklar hazır. Deneyeceklere
Mücver Tarifi
Mücver? Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
taze soğan
soğan
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet yumurta (çırpılmış)
3 kahve fincanı un
1 demet taze soğan
1 demet dereotu

Hazırlanışı:
Yumurtalar derince bir kaba alınır. Un ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Daha sonra baharatlar eklenip diğer tüm malzemeler eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Tavaya biraz sıvı yağı eklenerek kabak karışımından bir kaşık dökülür ve kızardıktan sonra tavadan alınarak havlu kağıt serili tabağa konur.
Aynı işleme kaptaki karışım bitene kadar devam edilir. Mücverimiz hazır. Yanında yoğurt sosu vs. gibi soslar kullanabilirsiniz.
Maydanozlu Kaşarlı Omlet
Maydanozlu Kaşarlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
pul biber
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
Yağ veya terayağda konulabilir
Rendelenmiş kaşar
Maydanoz arzu edilirse
Pul biber,kekik de kullanılabilir (Ben kullandım çok lezzetli omlet oluyor pratik kolay)

Hazırlanışı:
Yumurta iyice çırpılır.
Tuz ilave edilir doğranmış maydanoz ve rende kaşar ilave edilir.
Tekrar çırpılır.
Sonra tavaya az miktar yağ konur.
Kızınca çırpılmış malzeme dökülür.
Altı kısılır fakat bu aşamada omleti karıştırmayın.
Pişince tabağa ters çevirin.
Spatula yardımı ile alın servis edin omleti spatula ile ikiye de katlayıp servis olabilir.
Kremalı Ispanak Çorbası
Yeşil rengini ıspanaktan alan, kremanın tadına tat kattığı ıspanak çorbası tarifi, tam anlamıyla bir vitamin deposu.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
ispanak
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram ıspanak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
3-4 su bardağı su
1/2 paket krema
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanları orta büyüklükte kıyın, yağ eklediğiniz tencerede soğanları ve sarımsakları soteleyin.
Üzerine ince kıyılmış ıspanakları ekleyin.
Kavrulan ıspanaklara unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Ardından suyunu ekleyin orta ateşte pişmeye bırakın.
Sevdiğiniz kıvama göre suyunu ayarlayın. Kıvam almaya başlayınca kremayı ekleyin. 3-4 dakika daha pişirin. Tuzunu karabiberini ekleyin.
Ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Çekilen çorbayı 5 dakika daha kaynatın. Sıcak servis edin.
Kremalı ıspanak çorbası tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Garnitürlü Yeşil Mercimek
Her haline hayran kaldığımız mercimeğe, biraz garnitür, biraz kıyma ekledik. Ortaya tabak tabak yenecek garnitürlü yeşil mercimek tarifi çıktı.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: garnitürlü
yeşil
mercimek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
5 su bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
2 adet orta boy patates
1 adet domates
150 gram kıyma
2 adet küçük boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Patatesin kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın.
Domatesi de soyup, minik minik doğrayarak bir kenara alın.
Bir tencerenin içerisine salça, soğan, kıyma ve zeytinyağını alın. Hafifçe kavurun. Ardından patatesleri ilave edin.
Patatesleri de kavurduktan sonra üzerine yeşil mercimekleri ekleyin. Güzelce karıştırın ve üzerine su ilave edin.
Tüm malzemeler piştikten sonra içerisine domates ve haşlanmış bezelyeleri ilave ederek 15 dakika daha pişirin ve tuzunu ilave edin.
Domatesler de yumuşadıktan sonra yemeğinizi ocaktan alın ve servis edin.
4-3-2-1 Poğaça
Lezzeti kıyır kıyır, yapılışı çok pratik, tam ölçülü şahane bir tarif! Karşınızda 4321 poğaça tarifi! Bu tarifi çok seveceksiniz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: 4-3-2-1
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
4 su bardağı un
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
2 çay kaşığı (silme) tuz
1 çay bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri derince bir kapta karıştırın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın avucunuzla yuvarlayın ve üstlerini galeta ununa batırdıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri hafifçe pembeleşene dek yaklaşık 18 dakika pişirin ve ardından ılık ya da oda ısısında olacak şekilde servis edin.
Cupcake
Cupcake? Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı un
1. 5 paket kabartma tozu
Hazır paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları ve şekerimizi beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Sonra sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozu unu ekleyerek çok az çırpıp karışımımızı cupcake kalıplarına kaşık yardımıyla döküyoruz.
Çikolata sosunu üzerindeki tarifine göre yapıp soğumaya bırakıyoruz.
Şırınga yardımıyla soğuyan çikolata sosunu keklerimizin içine sıkıyoruz. İsteğe göre üzerine de dökülebilir.
Köz Biberli Erişteli Salata
Davet sofralarınıza yakışacak o nefis salata tarifi geldi. Köz biberli, erişteli bu salata tarifi malzemelerinin uyumluluğuyla göz dolduracak.
Kategori: Salata
Etiketler: köz
biberli
erişteli
salata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet közlenmiş kırmızı biber
2 kutu mısır
8 adet kornişon turşu
1/2 demet dereotu
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
2 avuç erişte
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<p>Erişteyi tereyağında kavuralım. Rengi dönünce üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyelim. Pişmeye bırakalım. Piştikten sonra soğuması için bekleyelim.</p>
<p>Uygun bir kaseye doğradığımız köz biberleri, turşuyu, dereotunu, sarımsağı ve mısırı ekleyelim. Soğuyan erişteyi de kaba alalım.</p>
<p>Yoğurdu azar azar ekleyerek istenen kıvamı elde edelim. Tuzunu ekleyip karıştıralım. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. </p>

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Izgaramsı
Izgaramsı? Izgaramsı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
karabiber
kornişon
maydanoz
pancar turşusu
turşu
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana döş
Karabiber
Tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
Kornişon tursu, pancar turşusu ve
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Dana döşler julyen doğranır (kurban dan kalma etlerimizi değerlendirelim dedik)
Bir kapta doğranan etler sirke tuz karabiber ve sıvı yağla marine edilir teflon tava ısıtılır.
Parçalar alt üst pişirilerek servis edilir (ben etler iyi pişsin.
İstediğim için etleri bıçak yardımıyla deldim hızlı ve pratik oldu.
Pudingli Kolay Truff
Pudingli Kolay Truff? Onlarca kişinin defterindeki Pudingli Kolay Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
hindistan cevizi
kakao
limon
portakal
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
2 su bardağı süt
Yaklaşık 2 su bardağı ufalanmış kek (ben kalan keklerimi kullandım)
Portakal ve limon rendesi
Kakao ve hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı sütle pudingimizi pişirip soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra keklerimizin üzerine pudingimizi ilave ediyoruz. (azar azar ekleyin ki çok cıvık olmasın)
Aroma katması için limon ve portakal kabuğu rendeleyip güzelce harmanlıyoruz.
Oluşan hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte toplar yapıp kakaoya veya hindistan cevizine(fıstıkta çok güzel oluyor)buluyoruz.
Ve servise hazırlar Afiyet şeker olsuunn
Focaccia
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Focaccia Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı un
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
3 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı fesleğen
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su (Oda sıcaklığında)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet kuru soğan (ince dilimlenmiş)
Biberiye
Kokteyl Domates
Renkli kapya biberler (İnce doğranmış)
Parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri derin bir kaba alarak karıştırın.
2. &nbsp; Hamur ele yapışan bir kıvamda olmalıdır.
3. Sonrasında tezgahı unlayarak hamuru yoğurmaya başlayın ve hamur kendini toparlayınca sıvı yağ ile yağladığınız bir kaseye alın ve üzerini bir bez ile kapatın.
4. Mayalanması için 45-50 dakika dinlendirin.
5. &nbsp;Daha sonra hamuru 2 bezeye ayırarak 2 cm kalınlığında olacak şekilde pişireceğiniz borcamlara yayın ve üzerini malzemelerle süsleyin.
6. &nbsp;Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve ılık servis edin.
Kıyır Kıyır Kandil Simidi ( Pastane Usulü )
Kıyır Kıyır Kandil Simidi (Pastane Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
50 gr tereyağı
1 adet yumurta ( sarısı dışına)
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta akı, sıvı yağ, tereyağ, yoğurt, tuz, şeker koyup üzerine yavaş yavaş un ekleyelim.
Kabartma tozunu da ekleyelim.Güzelce yoğuralım minik parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler yapalım.
Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli verelim.
Yumurta sarısına batırıp daha sonrada bolca susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. (yaklaşık 15- 20 dakika)
Pişen kandil simitlerimizi soğumaya bırakalım.
Crostatina (Meyveli Tart)
Pastacılık bisküvisi olarak da adlandırılabilecek ince bir tart hamuru üzerine kurulmuş meyveler. "Crostatina" adında tatlı bir davet aldınız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: crostatina
(meyveli
tart)
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet pasta frolla (pastacılık bisküvisi)
25 gram pastacılık kreması
20 gram çilek sos
10 gram çilek
10 gram böğürtlen
10 gram frambuaz
10 gram kavun
10 gram kivi
1 gram nane
50 gram frambuaz sorbe

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp ayıkladığınız meyveleri küçük parçalar halinde dilimleyin. Özel aparatlar yardımıyla kavun ve kividen küçük yuvarlaklar çıkartın.
Tart tabanını oluşturacak dikdörtgen formundaki ince pastacı bisküvisini düz bir zemine alın.
Üst kısmına bir miktar pastacılık kreması sıkıp çilek gibi dilimlenmiş meyveleri yerleştirin. Yuvarlak ve tane formundaki diğer meyveleri ekleyin. Çilek sosla tatlandırın.
Tatlıyı ve frambuaz parçalarıyla karıştırdığınız sorbeyi servis tabağına alın. Üzerine dekor amaçlı pastacılık kreması sıkın. Soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili kuru patlıcan dolması tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizi mutfağa alalım.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: ekşili
kuru
patlıcan
dolması
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kilogram kuru patlıcan
3 su bardağı pirinç
5 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1 çay bardağı tane sumak
2 tatlı kaşığı tuz
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp sıcak suya atıyoruz. 40 dakika ön haşlama yapıyoruz.
Elimizle kontrol edip yumuşadığını görüp süzüyoruz.
Soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı ince ince kıyıp yıkadığımız pirinçlerin üzerine döküyoruz. Sırasıyla salça, maydanoz ve baharatları ekliyoruz.
Kaynar suda beklettiğimiz sumağı süzüp suyunu iç harcına ekliyoruz.
Patlıcanları doldurup tencereye diziyoruz. Biraz su gezdirip üzerine kapak kapatıyoruz.
Pişirme sırasında kaynadıktan sonra en kısık ateşe alıp yaklaşık 50-60 dakika pişirmenizi tavsiye ederim.
Saçaklı Poğaça
Sakallı poğaça ya da saçaklı poğaça olarak bildiğimiz bu hamur işi kahvaltılara ve çay saatlerine çok yakışacak. Evde yapması da çok kolay.
Kategori: Poğaça
Etiketler: saçaklı
poğaça
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
200 gram labne
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Saçaklı poğaçanın hamuru için su, şeker ve mayayı karıştırın.
Un hariç tüm malzemeleri ilave edin. Ardından azar azar unu ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Pişen popaçaları bıçakla ikiye bölün.
Labne peynirini içine ve kenarlarına sürün. Ardından poğaçaları rendelenmiş kaşar peynirine ve kıyılmış maydanoza batırın.
Saçaklı poğaça hazır.