mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yufkasız Kahvaltılık Börek
Yufkasız Kahvaltılık Börek? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
su
sucuk
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş karışık beyaz peynir ve kasar peyniri
Yarım su bardağı rendelemiş sucuk
1 paket kabartmatozu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtayı alıp çırpalım.
Üzerine suyu tuzu peyniri ve sucuğu ekleyelim.
En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra 2-3 yemek kaşığı yağla yağlamış 22 cm büyüklüğündeki tavaya döküp üzerini düzeltelim.
Kapağı kapalı olarak orta ateşte altı kızarıp pişince büyük bir tabak yardımıyla çevirip diğer tarafını da bir kaç dakika pişirelim ve dilimleyip servis edelim işte hepsi bu kadar deneyeceklere şimdiden
Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı
Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı toz Hindistan cevizi
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 litre süt
1 kaşık tereyağ
1 su bardağı nişasta
1 paket kremşanti
2 Su bardağı şeker
2 Su bardağı su

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 1-2 damla limon suyu koyup kenara alın.
Yumurtaları şekerle birlikte bir kapta çırpın.
Sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Hindistan cevizi ve galeta unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
En son dövülmüş cevizi ekleyip fırın kabına alın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp kenarda ılıtın.
Soğumuş şerbeti üzerine dökün.
Sonra kremayı hazırlayıp üzerine dökelim istediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.
Yumuşak İrmik Helvası
Yumuşak irmik helvası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Helva
Etiketler: yumuşak
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip irmik ve unu ekleyelim.
Kısık ateşte 25-30 dakika kavuralım.
Rengi dönmeye başladığında arzu ederseniz çam fıstığı, fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Şerbeti için tüm malzemeleri (su, şeker, süt, pekmez) bir tencereye alıp kaynatalım. Şerbeti dökerken irmiğin sıcak olması gerekiyor. Dinlendirip servis edelim.
Limonlu Revani
Ferahlatıcı aromasıyla limonlu revani tarifi arayanlara özel! Püf noktalarıyla, adım adım yapılışını öğrenin. Evde pratik, en orijinal tarif için tıklayın!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: limonlu
revani
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
4 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Limonlu revani için öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri kaynatın, limon suyu ilave ederek soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri çırpın, ardından önce sıvı sonra kuru malzemeleri ilave ederek mikserle çırpın.
Limon kabuğunu ekleyin.
Harcı yağlanmış fırın kabınıza alarak 180 derecede pişirin.
Soğuk şerbeti üzerine dökün ve servis edin. Limonlu revani hazır.

Besin değerleri: calories: 335 kalori
Muhteşem Çilekli Kedidili Pastası
Muhteşem Çilekli Kedidili Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kedidili bisküvi
meyveli sos
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kedidili
1, 5 su bardağı süt (ıslatmak için)
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Çilek
Meyveli sos

Hazırlanışı:
İlk olarak kremasını hazırlayalım vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alalım ve karıştıralım.
Orta ateş de dibine yapışmaması için karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim.
Son olarak içine vanilyayı döküp karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.
Tepsinin tabanına kedidili bisküvilerini süte batırıp ilk katını dizelim ve üzerine kremanın yarısını döküp yayalım.
İkinci katı için tekrar kedidili bisküvilerini süte batırıp üzerine dizelim ve geriye kalan kremayı döküp yayalım.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim.
Bu arada çilekleri doğrayıp hazırlayalım ve soğuyan tatlının üzerine dizelim.
Son olarak sosunu üzerinde yazılı şekilde hazırlayıp soğuyunca çileklerin üzerine gezdirelim.
İsterseniz sos yerine jöle de kullanarak yapabilirsiniz.
Buzdolabında soğuması için bir süre bekletip dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz. INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLERİM KEVSERİN_TARİF_DEFTERİ
Zeytin Yağlı Havuç Kavurma (Fesleğen,Yeşil, Sarımsak,Ceviz Eşliğinde)
Zeytin Yağlı Havuç Kavurma (Fesleğen,Yeşil, Sarımsak,Ceviz Eşliğinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
sarımsak
tuz
yeşil sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük havuç
2 büyük ceviz
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Yeşil sarımsak yaprağı( iki diş sarımsak da olur)
Tuz
1 buçuk su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Havuçlar rendelenir, sarımsak doğranır( diş sarımsak ise ezilir) ve havuçlara katılarak zeytin yağı ile yaklaşık 10 dakika kavrulur.
Havuçlar soğumaya bırakılır o esnada yoğurt çırpılıp tuz katılır ve havuçlara dökülür,karıştırılır.
Üstü ceviz ve fesleğen ile süslenir.
Yalancı Kelle Paça Çorbası
Yalancı Kelle Paça Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
et suyu
kemikli et
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 parça kemikli et
4 su bardağı et suyu
2 buçuk su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
3 diş sarımsak
2 buçuk yemek kaşığı un
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Eti ocağa alıp haşlayalım.
Etini kemiğinden ayırıp didikleyelim.
Etini ve etin suyundan 4 bardak ilave edelim.
2 buçuk su bardağı da normal su ilave edelim.
Tuzunu ilave edip sarımsakları içine rendeleyelim.
15 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayalım.
1 yumurta sarısı, yoğurt un, sirke ve 1 bardak su ilave edip karıştıralım.
Kaynayan et suyundan terbiyeye kepçe ile ilave ederek çırpalım.
Terbiye soğuk et suyu sıcak olursa terbiyeniz kesilir.
O sebeple 3 4 kepçe kadar terbiyeye ilave edip, karıştırarak ısınmasını sağlayalım, tencereye ilave ederek karıştıralım.
Yağını tavada hazırlayıp çorbaya ilave edelim, Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Yada tabaklara konduktan sonra da yağını ilave edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Su Böreği Tadında Peynirli Tepsi Böreği
Su Böreği Tadında Peynirli Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
süt
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5, 6 adet yufka
1 kase beyaz peynir (Kaşar peyniri yada sevdiğiniz başka bir peynir ilave edebilirsiniz)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sulu yoğurt (Süt varsa oda olur)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tepsiyi, arası için hazırlanan sos ile iyice yağılıyoruz. Bir yufkayı tepsinin altına seriyoruz. Geri kalan yufkayı parçalara ayırıp tepsiye serilmiş olan yufkanın üzerine parçaları yerleştiriyoruz. Ara sosundan döküp fırça yardımıyla yayıyoruz her yere gelecek şekilde.
Tekrar parçalardan yerleştirip arasına peynirli harcı döküp yayıyoruz.
Üzerine kalan yufka parçalarını yerleştiriyoruz her tarafı yağlıyoruz. Yada böyle uğraşmak istemiyorsanız parçalara ayırdığınız yufkaları sosa batırıp çıkarıp tepsiye yerleştirebilirsiniz.
Son olarak tepsinin en altına yerleştirdiğiniz yufkanın kenarlarını tepsinin içine doğru katlayıp böreği bitiriyoruz.
Üzerini yağlayıp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp dilimleyip servis edebilirsiniz.
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kırmızı biber
biber
pırasa
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yaprak
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yufka
4 tane pırasanın yaprak kısımları
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Pırasayı kavurmak için biraz sıvıyağ
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı yoğurt(az gelirse ilave edilebilir) / ya da 1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tutam susam
Yumurta sarısı ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasanın yeşil kısımları yani yaprak olan yerleri ince ince doğuyoruz.
Tavamıza sıvıyağı alıp pırasaları kavuruyoruz; çok öldürmeden biraz diri kalacak şekilde, çünkü fırında da pişecek zaten. Soğumaya bırakalım içi
Tepsimize ilk yufkamızı alalım üzerine hazırladığımız sos karışımından sürelim.
Yanlız tepsiden taşan yufka kenarlarını öylece bırakıyoruz.
Diğer katlardaki yufkaların kenarlarını katlıyoruz.
İkinci yufkayı da koyalım üzerine sonra hazırladığımız içimizi dökelim.
Ardından 3 yufkayı da serelim, sostan sürelim üstüne. Ve 4. yufkayı da serelim.
En son ilk kattaki sarkan yufka kenarlarını kapatalım, en üzerine kalan sosu sürelim yumurta sarısı ile birlikte ve çörek otunu da serpelim.
Fırınımızı açalım ve tepsimizi koyalım.
20 dk civarı pişiyor, siz 15 dk dan sonra kontrollü olarak pişirin yanmasın. Altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Vee şimdiden
Tavuklu Sebzeli Güveç
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tavuklu Sebzeli Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı tavuk göğüs eti
10-12 arpacık soğan
3 patlıcan
2 havuç
2 kabak
3 domates
3 kırmızı kapya biber
2 dolmalık sarı biber
2 dolmalık yeşil biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Taze biberiye

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüs etlerini yapışmaz yüzeyli bir tavada mühürleyip kenara alın.
2. Bir güveç kabının tabanına arpacık soğanları yayın.
3. Üzerine tavuk etlerini ve küp doğradığınız sebzeleri ilave edin.
4. Zeytinyağı gezdirip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
7. Yüksek proteinli ve etli klasik güveç yapımına buradan göz atabilirsiniz.
Pofuduk Muffin Poğaça
Pofuduk Muffin Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pofuduk Muffin Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
Aldığı kadar un
Bir kase peynir

Hazırlanışı:
Un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 40-45 dk mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz 24 adet çıkıyor bu ölçüden bezeleri elimizle yada merdane yardımıyla fazla büyütmeden açıyoruz.
Yarısını küçük şeritler halinde kesiyoruz kesmediğimiz bölüme peynir koyup rulo şeklinde katlıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz.
Yağlamış olduğumuz muffin kalıplarına şerit kısmı üzerine gelecek şekilde yerleştiriyoruz 15-20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyenlere.
Fındıklı Cevizli Kek
Fındıklı Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Fındıklı Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
galeta unu
un
kabartma tozu
pudra şekeri
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı fındık ince çekilmiş
1 su bardağı ceviz ince çekilmiş
1 su bardağı toz şeker
5 silme yemek kaşığı galeta unu
1 paket kabartma tozu
Pudra şekeri
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurta toz şekeri bir kaba çırpın.
Fındık Ceviz kabartma tozu galeta unu koyup çırpmaya devam edin.
Karışımı hafifçe yağladığınız yuvarlak borcama koyup yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derece 45-50 dakika pişirin.
Soğuyan tatlımızı isterseniz borcamdan çıkarabilirsiniz yada borcamda dilimleyip servis edebilirsiniz.
Üzerine isterseniz pudra şekeri yada antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz ben pudra şekerini sevmedim için süslemedim
Tel Tel Çok Nefis Bir Börek Mutlaka Deneyin
Tel Tel Çok Nefis Bir Börek Mutlaka Deneyin? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 ve yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı yoğurt
1 kilo un
Yufkanın arasına sürmek için
125 gr ve yarım çay bardağı sıvı yağı
2 tane yumurta

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba sütü,yoğurt,tuz, kabartma tozunu koyun karıştırın yavaş yavaş unu ekleyin 1 kg unu boşaltın.Hamur yumuşak olmalı gerekirse biraz daha süt ekleyin.Hamuru 15 dk dinlendirin.
Sonra 8 eşit bezeler alın tezgahta fırının tepsisinin büyüklüğünde açın dörder kat aralarına erimiş tereyağı ilen yağlayın 2 tepsi çıkıyor.
Dörder kat hamuru biraz daha çekerek büyütüyor ve kenarından bükerek çekerek uzatır büyütüyoruz.
Ucundan tutup rulo yapıp gül şekil kendi etrafında dolayıp diğer dört bezeyi de aynı şekilde yaparak çörekleri yarım saat 1 saat üzeri kapalı bekletin. Kat kat olması için çok önemli. Püf noktası tekrar yuvarlak bir şekilde açın tepsiye koyun.
Üzerine yumurta sürüp üzerini çatala çizin önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim 190 derece alt üst Ayarda. Afiyetler olsun!
Özge’nin Mutfağından Şahane Poğaça
Özge’nin Mutfağından Şahane Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sana yağ
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr sana yağı
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
1 adet yumurta (akı içi için sarısı üstü için)
4, 5 su bardağından biraz fazla un(yavaş yavaş ekleyin)

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri bir kaba alın ve özdeşleştikten sonra un ve kabartma tozunu ekleyin iyice yoğurun.
Elinize yapışmayan bir hamur olana kadar, yoğurduktan sonra ben yarım saat kadar dolapta bekletiyorum. Çok daha iyi oluyor şekil vermesi ama vaktiniz yoksa hemen yapabilirsiniz. Ben iç malzemesinde peynir kullandım.
Ceviz büyüklüğünde hamur alınır. İçine peynir eklenir yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpilir. 180 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Nohutlu Patates Yahnisi
Kategori: Nohut Yemekleri
Etiketler: Geleneksel Etli Sulu Yemek Tarifleri
Nohutlu Ana Yemekler
Tencerede Pişen Yemekler
Patatesli Et Yemekleri
Geleneksel Yahni Tarifleri

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı doğranmış et
15 adet arpacık soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 adet orta boy patates
2 adet çerliston biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 300 gr kuşbaşı doğranmış et koyun. Kuşbaşı etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış 2 diş sarımsak, 2 adet çerliston biber ve 15 adet ayıklanmış arpacık soğan ekleyin. Ardından tüm malzemeleri 2-3 dk kadar soteleyin.
Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 2 dk kadar daha kavurun. Üzerine pişen kuşbaşı etleri de ilave edip, 2-3 dk kadar daha pişirin.
Tencereye 3 su bardağı sıcak su ekleyip, 1 taşım kaynatın. Ardından 1 su bardağı haşlanmış nohut ve 3 adet küp küp doğranmış patates ilave edin. Tuz ve karabiberi serpiştirip, kısık ateşte pişirin.
Hazırladığınız nohutlu patates yahnisini ocaktan alın. 15-20 dk kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sucuklu Nohut
Sucuklu Nohut? Sucuklu Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
baharat
çarliston biber
biber
domates
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
sucuk
tatlı biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 tatlı biber veya çarliston biber
2 tane ufaklardan kırmızı biber
2 orta boy soğan veya 1 büyük soğan tercihe göre az yada çok katarsınız
İsteğe göre 2 tane domates katabilirsiniz (Salça kullandığım için domates koymadım)
Sucuk kup kup doğranmış olcak. Ben bir tatlı kasesi kadar kattım siz çoğaltıp azaltabilirsiniz
Sıvı yağ
Salca
Tuz
Kırmızı toz biber
Pul biber
İsteğe göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Soğan ve biberler ince ince doğranır ve yağda kavrulur.
Daha sonra sucuklar atılır ve 5 dakika kadar da sucuklarla beraber kavrulur.
Daha sonra salçasını ekleyerek kavrulur.
Kavurma işleminden hemen sonra nohutlar atılır. (hatırlatma yapayım daha önceden haşlamıştım ben nohutlarımı)
Biraz da nohutlarla bir iki karıştırma yaparak ardından sıcak su ilave edilir 5 veya 6 bardak yeterli olabilir.
Baharatları ve tuzu ilave edip biraz karıştırdıktan sonra orta ateşte kayanamasını bekleyip kaynadıktan sonra altını kısıyoruz Nohutlar tamamen piştikten sonra altını kapatıyoruz.
Yulaf Poğaça
Hem sağlıklı hem pratik hem de lezzetli bir tariften daha ne isteriz ki? Az malzemeyle hazırlanan bir poğaça o, karşınızda yulaf poğaça.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yulaf
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
8 yemek kaşığı yulaf
5 yemek kaşığı lor peyniri
2-3 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yulaf poğaça için ilk olarak yumurtaları ve yulafı karıştırın.
Karışımın üzerine lor peyniri, maydanoz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra elinizle küçük yuvarlak şekiller verin.
Ben airfryer’da pişirdim. Tepsinize ya da airfryer’e pişirme kağıdı koyun. Airfryer’da pişiriyorsanız; 200 derecede 7- 8 dakika yeterli. Fırında 180 derecede 10 dakika pişirebilirsiniz.
Yulaf poğaça hazır.!
Şeftali Dolgulu Kurabiye
Şeftali Dolgulu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
nişasta
şeftali
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük şeftali
1 çay bardağı şeker
2 tane yumurta
Yarıdan biraz fazla ayçiçek yağı
1 su bardağı un
1 tane şekerli vanilya
2 çay kaşığı kabarma tozu
Alabildiğince nişasta

Hazırlanışı:
Şeftalimizi büyük gözlü rende de rendeliyoruz.
Tavamıza koyup üstüne 1 çay bardağı şekerle suyu çekilmeye az kalacak şekilde pişiriyoruz.
Hamuru için yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.
Ardından yağ, kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Ardından alabildiğince nişastayı döküp kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
160 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Vişneli Yaprak Sarması – Parmak Yedirten Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Videolu)
Vişneli Yaprak Sarması – Parmak Yedirten Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
bulgur
dolmalık fıstık
domates
domates salçası
karabiber
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
vişne
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı bulgur
5 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
İsteğe göre 3 adet domates(ben kullanmadım)
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıvı yağı
1/2 (yarım) su bardağı vişne
İsteğe göre 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık( ben kullanmadım)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı pul biber
2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın.
Suyunu salıp çektikten sonra üzerine zeytinyağı ve sıvı yağı ekleyip soğanı kavurun.
Biber ve domates salçasını ekleyin ve 1-2 dk kadar kavurun.
Ardından üzerine yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyin ve bu şekilde yeteri kadar pişirin.
En son tüm baharatları ve tuzu ekleyin ve 1-2 dk kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın.
İlk sıcaklığı çıkınca maydanozu ekleyin. İç harç hazır.
Üzüm yaprağı içine yeteri kadar iç harç aldıktan donra tek tek sarın.
Tüm iç harcınız bitene kadar bu şekilde üzüm yapraklarını sarıp bitirin.
Tencere dibine üzüm yaprağından alt zemin olacak şekilde yerleştirin ve sarmış olduğunuz sarmaları yerleştirin.
İç harç yarı pişmiş şekilde olduğu için tencerenize 2. 5 su bardağı su yeterli olacaktır.
Üzerine ağırlık yapacak şekilde bir tabak koyun ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirmeye bırakın.
En üstten yiyip bakın, pişmiş ise sarmamış pişmiş demektir. Servise hazır.
Rengarenk Soda Limon (Butterfly Pea Tea Mavi Kelebek Çayı) Videolu
Rengarenk Soda Limon (Butterfly Pea Tea Mavi Kelebek Çayı) Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
buz
limon
maden suyu
taze nane
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Butterfly pea tea (Chado tea’ den)
1 şişe maden suyu
1 adet limon
Taze nane
Buz

Hazırlanışı:
Öncelikle butterfly pea tea ( mavi kelebek çayını) hazırlıyoruz. Bunun için bir kaba 250 ml su ve 6-7 yaprak butterfly pea tea atıyoruz ve bir süre bekliyoruz. Bekledikçe yaprakların mavi rengi suya geçiyor.
Suyumuz koyu mavi rengi aldıktan sonra önce mavi buz kalıbı yapmak için buz kalıbına içerisine bir miktarını döküyoruz ve mavi butterfly pea tea döküyor ve donduruyoruz.
Bir bardağa mavi buzlarımızı koyuyor ve yarım şişe maden suyu döküyoruz.
İçerisine çok az butterfly pea tea koyuyoruz ve içerisine bir kaç damla limon damlatıyoruz. Böylece mavi renk mora renge dönüyor.
Üzerine kalan butterfly pea tea ekliyoruz üzerine süsleme için bir iki adet taze nane yaprağı ve bir dilim limon veya varsa kuru limon koyuyoruz.
Susam Mantolu Limonlu Kek
Susam Mantolu Limonlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
3 su bardağı un Kalıba serpiştirmek için bolca susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 5 dk. çırpılır.
Süt ve sıvıyağ eklenir ve yavaşça karıştırılır.
Limon rendesi eklenir ve un elenerek yavaş yavaş karıştırılır.
Son bardak un elendikten sonra üzerine kabartma tozu dökülür ve kabartma tozunun üzerine limon suyu dökülerek 1-2 dk. kabarması beklenir ve karıştırılır.
Bu arada kalıbımız tereyağı ile iyice yağlanıp bolca susam serpilir.
Karışım kalıba koyularak fırında pişirilir.
170 derecede pişirelim.