mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çocuklar İçin Sağlıklı Kek Tarifi
Çocuklar İçin Sağlıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
pekmez
şeker
tarçın
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yağ
2-2. 5 su bardağı un
1 adet hamur kabartma tozu
1 adet vanilya
1 tatlı-yemek kaşığı pekmez
2 adet havuç rendesi (Suyunu sıkmayı unutmayın)
1 çay-tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtamızı ve şekerimizi mikserde beş dk boyunca çırpıyoruz.
Yoğurdumuzu ve yağımızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
Daha sonra unumuzu, kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
En sonda pekmezimizi havucumuzu ve tarçınımızı ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.:)
Enfes Mercimek Çorbası
Enfes Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı mercimek
mercimek
patates
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet patates
1 bardak kırmızı mercimek
Tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ince ince doğruyoruz ve tereyağında kavuruyoruz.
Daha sonra patatesleri aynı şekilde doğrayıp, tencereye atıyoruz.
Tuzunu ve suyunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp blenderdan yada robottan geçiriyoruz.
Çok koyu olmuşsa kıvamına göre su ekleyip tekrar kaynatıyoruzz.
Daha sonra istersek cezvede tereyağ, nane, pulbiber kızartıp, kaselerin üzerine az ekleyip servis edebilirizzz.
Afiyet Olsuunnnn
Krep Lazanya
Krep Lazanya? Binlerce kişinin defterindeki Krep Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
soğan
su
süt
tereyağı
toz biber
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 afet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 havuç
2 domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Toz biber
3 yumurta
2,5 su bardağı un
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İç harç için tavaya kıymayı alıp kavuralım.
İçerisine küp doğranmış soğanları ilave edelim.
4-5 dakika kavurup küçük doğranmış havuç ve biberleri ekleyip kavuralım.
Salçamızı ekleyelim. 1-2 dakika kavurup rendelediğimiz domatesle baharatları ilave edip 3-4 dakika kavuralım.
En son 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı 6-7 dakika pişirelim.
Krem için malzemeleri karıştırıp ince 8-9 adet krep yapalım.
Borcama krep üzerine kıymalı harç tekrar krep olacak şekilde dizelim.
Küçük tavaya un ve tereyağını alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü ve tuzu ekleyip kabarcıklar çıkana kadar pişirip ocaktan alalım.
Borcama yayıp üzerine rendelenmiş kaşar serpip 190 derece fırında pişirelim.
Fırında Beyaz Peynir
Pratikliği ile vakit kazandıran, baharatları ile midemizi bayram yerine çeviren, nefis kahvaltılık fırında beyaz peynir tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
beyaz
peynir
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim beyaz peynir
1/2 su bardağı yeşil yada siyah zeytin
2 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal biberiye
4 adet taze fesleğen yaprağı
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 200 dereceye alıp ısıtın. Bol suda yıkayıp uç kısımlarını aldığınız domatesleri ince ince dilimleyin. Biberiye dallarını ayıklayın. Sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
Peynir dilimleri, kekik ve karabiber dışında kalan tüm malzemeyi, derin bir kapta karıştırın.
Domates dilimlerini fırın kabına yerleştirip üzerine peynir dilimlerini koyun. Karıştırma kabında kalan malzemeleri fırın kabına aktarıp peynir dilimleri üzerine taze çekilmiş tane karabiber ve kekik serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Fırından çıktığında üzerine bir miktar daha kekik serpip arzuya göre nar ekşisi gezdirdikten sonra ılık olarak servis edin.
Revani (Dikdörtgen Borcamda Aile Boyu)
Revani (Dikdörtgen Borcamda Aile Boyu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 şu bardağı süt
1 limon kabugu rendesi
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
Süslemek için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce tencereye şeker ve su alınarak şerbet hazırlanır.
Kaynayan şerbete limon suyu eklenerek 5 dk daha kaynatılarak altı kapatılıp soğuması için kenara alınır. Ara ara karıştırılarak soğutulur.
Revaninin keki için; yumurta ve şeker kaba alınarak çırpılmaya başlanır.
Köpük köpük olunca yağ ve süt eklenir. Güzelce çırpılır.
Ardından limon kabuğu ve irmik eklenerek karıştırılır.
Un vanilya ve kabartma tozu elenerek sıvı karışıma eklenir.
Yağlanmış borcama güzelce yayılır.
Önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirilir.
Pişen revani kekime ılımış şerbete eklenir ve hindistan ceviziyle süslenir.
Portakallı Bademli Dondurma Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Portakallı Bademli Dondurma Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı krema (tercihe g&ouml;re yağsız veya light krema)
&frac34; su bardağı toz şeker
4 yumurta sarısı
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı portakal suyu
Yarım su bardağı kavrulmuş badem, iri doğranmış
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin
Portakal yerine portakal esansı veya doğal meyve p&uuml;resi de kullanılabilir.
Ayrıca elma p&uuml;resi veya muz p&uuml;resi de yumurta yerine bağlayıcı g&ouml;rev g&ouml;r&uuml;r.
Kavurmadan eklenirse dondurmaya daha yoğun ve &ccedil;ıtır bir doku katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t ve kremayı bir tencerede kaynamaya yakın ısıtın, kaynatmayın.
2. Portakal kabuğu rendesini ekleyin ve birka&ccedil; dakika birlikte ısıtın.
3. Yumurta sarılarını ve şekeri bir kasede &ccedil;ırpın, a&ccedil;ık sarı krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
4. Sıcak s&uuml;t-krema karışımını yavaş&ccedil;a yumurta sarısına ekleyip s&uuml;rekli karıştırın (tempering y&ouml;ntemi).
5. T&uuml;m karışımı tekrar tencereye alın ve kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
6. Karışım krema kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve vanilin ile portakal suyunu ekleyin.
7. Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
8. Dondurma makinesine aktarın ve &uuml;retici talimatına g&ouml;re dondurun.
9. Makine yoksa, karışımı derin bir kaba aktarın, 30 dakikada bir &ccedil;ırparak 3&ndash;4 saat dondurun.
10. Dondurmanın son aşamasında iri doğranmış bademleri ekleyin ve karıştırın ve servis edin.
11.
Pirzola Mühürleme
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Mühürleme Yöntemleri
Marine Edilmiş Et Yemekleri
Tavada Pişen Kırmızı Etler
Pirzola Pişirme Sırları
Özel Gün Et Menüleri

Malzemeler:
4 adet pirzola
Marinesi İçin
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 4 adet pirzolayı güzelce yıkayıp, suyunu süzün.
Diğer taraftan küçük bir kaba 6 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı soya sosu koyun. Üzerine kekik, kırmızı toz biber, kimyon ve isteğe göre 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Kaşık ile tüm malzemeyi karıştırın.
Kemikli kırmızı eti (pirzola) küçük derin bir kaba koyun. Üzerine hazırladığınız marine sosunu dökün. Elinizle etlerin sosa iyice bulanması sağlayın. Bu sos içerisinde en az 2 saat kadar bekletin.
Daha sonra geniş bir döküm tavayı ocağa koyup, kızdırın. Ardından harmanladığınız pirzolaları tavaya düzgünce yerleştirin. Bir kaşık yardımıyla etin tüm yüzeyinin döküm tavaya iyice yapışması için sıkıca bastırın. Yüksek ateşte eti 4 dk boyunca, hiç ellemeden mühürlenmesini bekleyin. Daha sonra pirzolaların diğer tarafını çevirin. Yine bir kaşık yardımıyla üzerlerine bastırıp, tavaya güzelce yapışmasını sağlayın. Aynı sürede tekrar mühürlenmesini sağlayın.
Mühürlenen eti daha sonra fırında ya da tavada pişirmeye devam edin.
Etiniz kendi suyunu bırakırsa iyi mühürlenmemiş demektir. Bu yüzden diğer tarafını mühürlerken tavadaki suyun buharlaşmasını sağlayın.
Etin dışının çok güzel kızarmış ve içininde yumuşacık olması için etin kendine has suyunun pişirirken dışarıya çıkmaması gerekir. Bu yüzden etin suyunun dışarı çıkması da eti mühürlemekten geçer.
Eti iyice kızdırılmış tavaya koyup, suyunu bırakmadan bir yüzünün iyice pişirdikten sonra diğer yüzünü de çevirerek, pişirmeye <b>eti mühürlemek</b> denir. Aynı şekil de kemikli eti de bu şekilde mühürleyebilirsiniz. Bu işleme de <b>pirzola mühürlemesi</b> denir.
Eti pişirirken ne kadar az ete dokunursanız et o kadar güzel pişer. En ideali ete sadece 3 kez dokunmanızdır. Bunlardan ilki maşa ile eti alıp, tavaya koyarken, ikincisi eti tavada alt üst ederken, üçüncüsü de eti tavadan servis tabağına alırkandır. 3 kere dokunulan et, pişirdiğiniz et, suyunu içinde hapseden, lezzetini korumuş, yumuşak ve lokum gibi bir ettir.
Nefis Lezzette Fırında Sebze Mücveri
Nefis Lezzette Fırında Sebze Mücveri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
ıspanak
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru nane
pırasa
pul biber
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet havuç
Yarım bağ ıspanak
1 pırasa
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, toz nane
Üzerine kasar peyniri

Hazırlanışı:
Havuç ve kabak rendelenir ıspanak pırasa doğranıp diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Yağılı kağıt serilmiş borcama yayıp 200 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
Pişmeye yakin kasar peyniri rendesi ilave edip kızarana kadar daha bekledikten sonra fırından alabiliriz.
Kalıp gibi dilimleyip servis edelim mis gibi kokusu ve tadı ile favoriniz olacak
Tavuk Dünyası Lezzetinde Menü
Tavuk Dünyası Lezzetinde Menü? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
limon suyu
makarna
sarımsak
sıvı krema
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
700 gr bir parmak kalınlığında açılmış dilimlenmiş tavuk göğsü
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağ
Karabiber, kimyon, tuz, ve bir çay kaşığı limon suyu
Yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 diş sarımsak
1 tutam kekik
1 kutu krema
1 kase rende kaşar, tuz
1 çorba kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri marine malzemeleriyle iyice karıştırılıp en az iki saat bekletilir ve kızgın döküm tavada pişirilir.
Makarna suyuna zerdeçal ve tuz atılır ve pişirilir ayrı bir tavada teremyağ eritilip sarımsak rendelenir ve kavrulur.
Üzerine kekik eklenip bir iki kere daha çevrilir krema eklenir birazda tuz ve en son makarnalar eklenip sosu çekene kadar az kavrulur. Servis ederken üzerine rende kaşar peyniri serpilir.
Kabak Böreği
Kabak Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Kabak Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kabak
3 adet yumurta
1 su bardağından az eksik un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri
Yarım paket kabartma tozu
Çeyrek demet dereotu(isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kaba kabakları rendeliyoruz.
Yumurtaları, ince doğradığımız dereotunu ve diğer bütün malzemeleri de ekleyerek harcımızı karıştırıyoruz. (arzu ederseniz evde olan peynirlerden de biraz ekleyebilirsiniz. )
Orta boy bir fırın kabına harcı döküp yayıyoruz. Son olarak üzerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağını fırça yardımıyla sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Ege Usulü Kuzu Etli Arapsaçı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ege Usulü Kuzu Etli Arapsaçı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Ege Mutfağı Yemekleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g Arapsaçı
500 g kuzu kuşbaşı
1 büyük kuru soğan
60 ml sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı doğranmış kuzu etini orta ateşte zeytinyağında, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. İri yemeklik doğranmış soğanı ilave edin.
3. Soğanlar kavrulunca üzerine iri doğranmış arapsaçını ekleyip biraz daha kavurun ve üzerini örtecek kadar su koyup, tuzunu ekleyin.
4. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
5. Terbiyesi için; un, yoğurt ve limon suyunu bir kaseye alın.
6. Üzerine 1 çay bardağı su ilave ederek karıştırın.
7. Biraz da yemeğin suyundan ekleyerek terbiyeyi ılındırın ve yavaşça yemeğe ekleyin.
8. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
9. Ege usulü kuzu etli Arapsaçını, ezme salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
10. Şimdiden.
11. Ege Usulü Kuzu Etli Arapsaçının Püf Noktaları Nelerdir?Arapsaçını temizlerken kök ve dal kısımlarını birbirinden ayırın ve bol su ile durulayın.
12. Dilerseniz, kuzu etini 10 dakika haşladıktan sonra kavurabilirsiniz.
13. Bu sayede daha yumuşak bir şekilde tüketebilirsiniz.
14. Haşlama suyunu pilav ve makarna gibi yemeklerin içerisinde kullanabilirsiniz.
15. Terbiyeyi soğuk bir halde yemeğe eklerseniz, topaklanmalar oluşacaktır.
16. Bu nedenle ılık olmasına özen gösterin.
17. Aroma katmak için, bir diş ezilmiş sarımsak kullanabilirsiniz.
18. 1 Porsiyon Ege Usulü Kuzu Etli Arapsaçı Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon etli arapsaçı, yaklaşık 95 kaloridir.
19. Protein değeri yüksek olan bu besini, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
20. Dilerseniz, etsiz bir şekilde hazırlanan zeytinyağlı arapsaçı tarifini de deneyebilirsiniz.
21. Sebzelerle harmanlayabileceğiniz et yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, potasyum deposu olarak bilinen patlıcan kebabı tarifine göz atabilirsiniz.
Kabak Tatlısı Fırın Poşetinde
Kabak Tatlısı Fırın Poşetinde? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabak
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo kabak
2 su bardak şeker (İsteğe bağlı artırabilir)
Fırın poşeti

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarımızın kabuklarını soyalım. Daha sonra uzun bir şekilde keselim. Kestiğimiz bölmeleri istediğimiz büyüklük de tane tane keselim.
1 2 yemek kaşık şeker ile öncelikle hepsini bir karıştıralım iyice yedirelim.
Daha sonra fırın poşetine ister düzenli sırayla dizin ister rastgele koyun ve üzerine her bir kabağa gelecek şekilde 2 su bardak şekeri yemek kaşığı gezdirelim ve ağzını kapatalım.
Fırın poşetinin üzerinden kürdan ile rastgele delikler açalım. önceden ısıtılmış fırına 200 der 45 50 dk yumuşayıncaya kadar pişirelim ve kontrol ediniz.
Son 10 dakikalarda yumuşak olup olmadığını, yumuşayan kabak tatlımızı fırından çıkaralım.
İster bu şekilde servis ediniz tahin ve ceviz ile isterseniz de üzeri biraz yanık sevenler fırın poşetini kesip tatlımizi borcama koyup üzerleri hafif kızarıncaya kadar fırına tekrar koyabilir iki şekilde güzel oluyor tavsiye edilir. biz hafif kızarmış tercih ettik tahin ve ceviz ile süsledik afiyetle yiyebilirsiniz. not:tencerede yapılan gibi çok sulu olmuyor ve sürekli taşacak diye başında durmaniza gerek yok son olarak dağılma vs olmuyor nasıl dograndiysa kalıp gibi çıkıyor tencerede yapamayanlar için pratik bir tarif ve harika lezzet herkese.
Ciğerli Gömlek Pilav
Ciğerli Gömlek Pilav? Ciğerli Gömlek Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
fıstık
kuru soğan
soğan
kuzu ciğer
pirinç
tarçın
tereyağı
tuz
yenibahar
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuzu ciğeri
15 adet gömlek
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
Yarım fincan fıstık
Tuz, tarçın, yenibahar
1 yumurta

Hazırlanışı:
İlk başta küçük bir tencerede tereyağını eritelim. Daha sonra ciğerleri ekleyip, kavuralım. Gömlekleri suya koyup, biraz bekletelim.
Ayrı bir tencereye tekrar tereyağı eritip, doğranmış soğanları doğrayıp, kavuralım. Pişen ciğerleri de ekleyelim.
Tencereye pirinçleri, fıstık ve baharatları da ekledikten sonra 2 su bardağı su koyup, biraz haşlayalım.
Daha sonra gömlekleri sudan çıkartıp, kaseye yazdıralım. İçine iç harcımızı ekleyelim ve kapatalım.
Ters kapatıp, yağlı kağıt serili tepsimize dizilim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve 150 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden. ￼￼￼￼￼￼￼
Fit Tiramisu
Tadı damakta kalacak enfes bir tiramisu tarifimiz var! Karşınızda: Fit tiramisu tarifi. Mutfak sizi bekliyor, şimdiden.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: fit
tiramisu
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4-5 dilim etimek
1 yemek kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı bal
1/2 su bardağı sıcak su
2,5 su bardağı yağsız süt
1 su bardağı lor peyniri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yulaf unu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi için yulaf unu, süt ve yumurta tencereye alınır.
Ocakta 2-3 dakika karıştırılır daha sonra bal ekleyerek karıştırmaya devam edilir.
Puding koyulaşmaya başlayınca lor peyniri eklenir ve kaynamaya başlayınca ocağın altı kapatılır.
Lor peyniri yapısından dolayı pütürlü bir puding olacaktır. Bu yüzden blenderdan geçirip öyle soğumaya bırakıyoruz.
Pudingi bitirdikten sonra etimekleri birkaç parçaya bölüyoruz ve ıslatmak için kahveyi sıcak suyu ve balı bardakta karıştırıyoruz.
Tatlıyı hazırlayacağımız kabı alıp (ben borcam kullandım) etimekleri diziyoruz ve kahve ile ıslatıyoruz.
Sonrasında soğuyan pudingi etimeklerin üstüne döküyoruz.
Son olarak tiramisunun üzerine kakao eleyip b<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">uzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. </span>

Besin değerleri: calories: 74 kalori
Üç Renkli Burgulu Baton Çörek
Üç Renkli Burgulu Baton Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kakao
margarin
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt ( sıcağa yakın ılık olacak )
50 gr tereyağı veya margarin ( azıcık eritilmiş sadece yumuşayıp biraz ılınması için )
1 tutam tuz
1 paket vanilya
1 paket instant maya
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
5 su bardağı un, şeker, bir tutam tuz ve maya karıştırma kabına alınıp karıştırılır.
Süt ve vanilya ilave edilip ele yapışan bir hamur yoğurulur. Yumuşak margarin ilave edilip tekrar yoğurulur (renklendirme için kakao kullanacağız o da kıvam verecek).
Hamur üç eşit parçaya ayrılır.
Birincisine 1 tatlı kaşığı kakao eklenip güzelce yoğurulur. Kakao hamura iyice yedirilir.
İkinci hamura 1 y. Kaşığı kakao eklenip aynı şekilde yoğurulur.
Üçüncü yani beyaz hamura 1 y. Kaşığı kadar un eklenip hamur toparlanır. (üç renk hamurun da çok yumuşak olmasına özen gösterin).
Hamurların üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır.
İlk önce koyu renkli hamur dikdörtgen şekilde açılır. (yaklaşık bir y. Kâğıt büyüklüğünde ).
Sora beyaz hamur aynı büyüklükte açılıp diğer hamurun üzerine yerleştirilir.
Son olarak açık kahverengi hamur da açılıp en üste yerleştirilir.
Hazırlanan hamur orta kısma gelene kadar rulo yapılır.
Diğer yarısı bıçakla 1 parmak eni genişliğinde kesilir. (resmi kaydırıp görebilirsiniz ).
Kesilen şeritler hepsi aynı yöne olmak üzere bükülür ve rulo yapılır.
Yağlı kağıt serili buton kek kalıbına yerleştirilir üzeri örtülerek iyice kabarana kadar mayalandırılır.
170° derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Üzeri içinden daha çabuk kızaracağı için fırını en alt katına koyun. İçinin iyice piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın.
Kaytaz Böreği
Kaytaz Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Kaytaz Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates salçası
salça
domates sosu
kıyma
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı şeker
250 gram orta yağılı kıyma
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı biber domates salçası karışık
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayayı 1 su bardağı ılık su ve şeker ile biraz süre kabartıyoruz.
Tuz ilave edip unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
30 dakika mayalıyoruz.
İç malzemesi için soğanı rendeliyoruz, maydanozu minik minik doğruyoruz, kıyma,salça, tuz ve baharatlar ile iyice karıştırıyoruz.
İç harcını hazırlıyoruz.
Mayalanan hamuru 9 parçaya bölüyoruz.
Tek tek elimiz ile açıp yağlıyoruz.
Rulo şeklinde sarıp yuvarlıyoruz.
Tepsiye hepsini dizdikten sonra iç harçtan köfte büyüklüğünde alıp ortalarına yerleştirip elimiz ile biraz bastırıyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 10 dakika daha mayalanmasını bekleyip 180 derecede 45 dakika pişiriyoruz.
NOT: Poğaça gibi uzun süre tepsi mayası için bekletmiyoruz çiğ kıyma olduğu için.
Çikolatadan İçi Dolu Kase
Çikolatadan İçi Dolu Kase? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
halley
jelibon
sıcak çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr çikolata
1 balon şekil vermek için
Halley
3 adet çilek
1 adet muz
Jelibon haribo
Sıcak çikolata sosu

Hazırlanışı:
Çikolata benmari usulu eritilir şişirilmiş balon batırılır.
Yağlı kağıt üzerine konularak buz dolabında 2 saat donması beklenir.
Yağlı kağıt üzerine bir miktar çikolata sürülerek balonu üzerine konması daha iyi olur.
Donduktan sonra balon patlatılır ve çikolata kolaylıkla ayrılır, içerisine malzemeler eklenir ve sunuma hazır olur.
Çankırıya Özgü Kütür Helvası
Çankırıya Özgü Kütür Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
su
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo şeker
2 bardak soğuk su
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce 2 kilo şekeri 2 bardak suyla kaynatıyoruz. Kaynama süresini şöyle ayarlayacağız. İçerisinde bir kaşık alıp soğuk suya bıraktığımızda kasıktan bıraktığımız malzeme sertleşiyorsa ve normal sert bir şekere dönüşüyorsa şerbetin kıvamı tamam demektir.
Ardından ocaktan iner inmez şerbetin içine kek kıvamına gelene kadar un ilave edilir. İyice karıştırılır. Unlanmış bir tepsiye dökülür. Başta cıvık gibi gelebilir. Zamanla sertleşip görüntüdeki şekli alacaktır. Sertleşince bıçakla dilimlenir. çankırıya özgü bir tatlıdır
Kolay Köstebek Pasta
Kolay Köstebek Pasta? Kolay Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı süt üstünü ıslatmak için
4-5 adet muz
4-5 adet çilek isteğe göre
1 paket krema
2 poşet krem şanti
İsteğe göre damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
Sonra süt ve yağ ekleyip biraz daha çırpalım daha sonra kakao un kabartma tozu ve vanilya ekleyip iyice çırpalım.
Önceden ısınmış 180 derece fırında (altlı üstlü ısıda) 15-20 dk pişirelim çatal ile test edebilirsiniz piştiğinde çatala bir şey bulaşmayacak.
Kekimiz pişene kadar kremasını hazırlayıp dolaba dondurmak için koyalım.
Kek soğuyunca kenarlarından 1 cm kalacak şekilde ortasını oyalım tabana gelmemesine dikkat edelim,oyduğumuz keki farklı bi kaba alıp ufalayalım.
Oyduğumuz tabanı sütümüz ile iyice ıslatalım.
Üzerine muzlarımızı döşeyelim.
Kremamızı sürüp üzerine ufaladığımız kekleri yerleştirelim.
Sunum yaparken çileklerimizi ekleyelim,:)