mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bebek Sütlacı (+6 Ay)
Bebek Sütlacı (+6 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki Bebek Sütlacı (+6 Ay) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
muz
peynir altı suyu
pirinç
pirinç unu
un
su
tam buğday unu
buğday unu
tarçın
tuzsuz tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç
1 kalıp peynir altı suyu
2 adet olgun muz
2 tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Minik tenceremize yıkanmış süzülmüş pirinçlerimizi alıp üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayalım.
Sonra bir kalıp peyniraltı suyumuzu, 1,5 bardak da içme suyumuzu ekleyelim.
Unlarımızı ekleyip topaklanmaması için çırpıcıyla karıştıralım.
Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
Kaynayınca altını iyice kısıp bir kaç dakika kaynamaya bırakalım.
Altını kapatıp tereyağımızı ekleyelim, eritelim.
Bir kasede olgun muzlarımızı çatalla ezelim, sütlacımıza ekleyelim.
Porsiyonladıktan sonra üzerini tarçınla süsleyelim.
Çikolatalı Kurabiye
Çikolatalı Kurabiye? Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağ yada margarin
1 adet yumurta
1 adet şekerli vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su
3 su bardağı un
1 paket çikolata
Küçük kase ezilmiş fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak eriyen margarın ve sıvı malzemeleri güzelce karıştırıyoruz iyice karışan malzemelerin üzerine kuru malzemeleri ekliyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Dinlendikten sonra küçük parçaları yuvarlak şekilde yapıyoruz ve üzerine delik olacak şekilde bir aparat ile bastırılıyoruz.
Daha donra 180 derece fırında 10 dk pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine çikolata koyuyoruz onun üzerine de fındık parçalarını ekliyoruz en son servis ederken pudra şekerini serpiyoruz.
Süpriz Somon Topları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Süpriz Somon Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr somon füme
250 gr çinçin karides
3 avokado
3 çengelköy salatalık
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
1 çay bardağı kapari çiceği
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Karidesleri 2-3 dakika haşlayın.
2. Yeşillikleri ince kıyın ve kaseye alın.
3. Avokado ve salatalığı dilimleyerek ekleyin.
4. Kaparinin yarısı ve karidesleri ekleyin.
5. Sos malzemelerinin tümünü bir kasede karıştırıp diğer karışıma ilave edin.
6. Somon filetoyu çukur bir kasenin içine yanlardan sarkacak şekilde yerleştirin.
7. Salata karışımını içine doldurun ve kenarlarını üzerine kapatın.
8. Servis tabağına ters çevirin ve yufka kafeslerini üzerine kapatarak servis yapın.
9. Yufka kafes için; 1 yumurtayı 2 yemek kaşığı süt ve 1 çay bardağı un ile çırpın.
10. Sıkma torbasına doldurun.
11. Yapışmaz yüzeyli tavaya 2 damla yağ aktarıp hamuru gelişigüzel gezdirin ve önlü arkalı pişirin.
12. Çukur bir kasenin ters yüzüne yerleştirip kuruyuncaya kadar bekletin.
Pilav Üstü Baharatlı Tavuk
Pilav Üstü Baharatlı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
karabiber
pirinç
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç (Bim’in efsane ithal pirinçi)
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Yarım tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı acı pul biber (İsteğe göre)
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle pilavımızı pişirelim, pirinçleri yıkayıp ılık suda 10 dakika bekletelim, sürenin sonunda pirinçlerin nişastasını çıkararak yıkayalım ve suyunu 10 dakika süzelim.
Tereyağını eritip sıvı yağ ilave edelim ve pirinçleri tane tane dökülene kadar kavuralım. Suyunu, varsa tavuk veya et suyu ilave edelim.
Tuzunu ayarlayıp kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra 10 dakika pilavı demlenmeye bırakalım.
Tavuk göğsünü ince ince doğrayalım uygun bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtalım tavukları kızarana kadar soteleyelim.
Kızarmaya başlayınca tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım 1-2 dakika daha soteleyip ocaktan alalım.
Pilavı servis tabağına alalım üzerine baharatlı tavuğu döküp soğutmadan servis edelim.
Marinara Soslu Makarna
Makarna büyük küçük hemen herkesin sevdiği bir yemek. Pratikliği ve tadı ile baş tacımız olan makarnayı muhakkak bir de nefis marinara sosuyla deneyin.
Kategori: Makarna
Etiketler: marinara
soslu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna
1 su bardağı domates püresi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet ince doğranmış soğan
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 tutam şeker

Hazırlanışı:
Makarnayı paketteki talimata göre haşlıyoruz. Haşlanan makarnaları süzüyoruz.
Sosu hazırlamak için sarımsak ve soğanı zeytinyağında soteliyoruz. Domates püresini ekleyip baharatları katıyoruz.
Sirke ve şekeri de ilave ettikten sonra sos iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Makarnayı sosla buluşturup servis ediyoruz.
Pişmaniye Tadında Kurabiye
Pişmaniye Tadında Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
259 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
4-5 bardak un ( kontrollü ekleyin unu)

Hazırlanışı:
Teremyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini hemojen kocaman gelene kadar karıştırıyoruz.
Üzerine hindistan cevizi ve unu ekleyerek ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp fırın tepsisine diziyoruz.
170 derece üzerleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkan kurabiyeleri sıcakken karışıma buluyoruz.
Soğuduktan sonra servise alabiliriz. Deneyeceklere şimdiden
Bol Soslu Islak Kek (Mükemmel Lezzet)
Bol Soslu Islak Kek (Mükemmel Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2-3 kaşık kakao
70 gr bitter çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz.
Bir tencereye süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırarak ısıtıyoruz. (Kaynatmıyoruz) ısınan sosa bir paket çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Sosumuzu soğuması için bir kenara alıyoruz.
Kekimiz için yumurta, şeker ve vanilyayı 5-6 dakika çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağı ekleyip 1-2 dk çırpıyoruz.
Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip el çırpıcısıyla karıştırıyoruz. (Unu kontrollü şekilde ve eleyerek ekleyelim. Un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişebilir)
Kek harcımızı yağlanmış kare borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180-170 derece fırında 35-40 dk pişiriyoruz. (Kekin pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edebiliriz)
Kek pişince fırından çıkartıp 5 dk ilk sıcaklığının çıkması için bekliyoruz. Ardından dilimliyoruz.
Soğumuş olan sosu eşit şekilde kekin üzerine döküyoruz.
Oda ısısına gelen keki 2-3 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.:)
Köfte Poğaça
Köfte Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Köfte Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ekmek
galeta unu
un
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kıyma
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 adet rendelenmiş soğan
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
3 adet patates
2 adet havuç
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patates ve havucu soyup küçük küçük doğruyoruz.
Tuz ekleyip ocakta yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz, piştikten sonra suyunu süzüyoruz.
Kıymayı uygun bir kaba alıyoruz.
Geri kalan malzemelerin hepsini ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp streç film arasında elimizle bastırarak büyütüyoruz.
Arasına orta kısmına patates, havuç,kaşar peyniri koyup poğaça şeklinde kapatıyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
170 derece fırında 35-40 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Uygun bir tavaya salça ve suyu alıp ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra köftemizin üzerine gezdirip servis yapıyoruz deneyenlere.
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması? Etli Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
et
karabiber
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy lahana
2 su bardağı pirinç
1 baş soğan
Pulbiber, karabiber, tuz
100 gr kuşbakışı et
Bir tutam maydanoz
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
İlk olarak lahanayı büyük tencerede kaynamış suya koyalım kenarlarından haşlanmış olan yaprakları teker teker teker süzgece alalım hepsini böyle haşlayalım.
İç harcı için bir kaba pirinçleri yıkayıp koyalım.
Üzerine salça, sıvı yağ, tuz, baharat ve maydanozu ekleyerek iyice harmanlayın.
Lahanaların sert yerlerini keserek kare şeklinde kestiğimiz parçaları iç harç koyup rulo şeklinde sarın.
Tencerenin içine sıvı yağı döküp 1 yemek kaşığı salça, nane,pulbiber koyup kavurun.
Üzerine kuşbaşı etini de ekleyip etlerin rengi dönene kadar kavurun.
Altını kapatıp sardığımız lahanaları dizin.
Bir tabak kapatın ki sarmalar dağılmasın.
En son üzerlerini geçecek kadar kaynamış sıcak su dökün.
Kapağını kapatın,suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dk pişirin.
Limonla maydanozla servis edebilirsiniz.
Tarhanalı Kraker (Bebeklere Uygun 1+)
Tarhanalı Kraker (Bebeklere Uygun 1+)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
karabiber
tarhana
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kaşık tepeleme yoğurt katı kısmından
1 adet yumurta ( 1 yaş altında sadece sarısı)
1 kaşık tepeleme tarhana
Un ( tercihe göre tam buğday vs. olabilir)
Çay kaşığının ucuyla tuz (isteğe bağlı)
1 çimdik karabiber

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri çırpalım. Azar azar un ekleyerek.
Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hafif sert bir hamur olabilir.
İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz çok kalın şekil vermeyin içi çiğ kalmasın.
170 180 derece önceden ısıtılmış fırında ortalama 25 dakika kontrollü şekilde pişirelim. ( isteğe bağlı baharat ekleyebilirsiniz bebek için değilse pul biber vs eklenebilir)
Işgın Pastası
Işgın Pastası? Işgın Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 g un
125 g tereyağı
40 g pudra şekeri
1 adet yumurta
400-500 g ışgın
120g şeker
2-3 damla vanilya aroma
1 yemek kaşığı nişasta
200g creme fraiche

Hazırlanışı:
Hamuru için; tüm malzemeleri iyice yoğurun pürüzsüz olana kadar ve en az 30dk buzdolabında bekletin.
O arada ışgını kabuğunu soyup yıkayın ve doğrayın.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Kreması için creme fraiche, şekeri, vanilya aromayı ve yumurtayı bi kapta çırpın.
Hamuru yağlanmış tart kalıbına ince bi şekilde yerleştirin.
Işgını üzerine serpin.
Kremaydıda üzerine döküp 40dk pişirin.
Kurutulmuş Yeşil Yasulye Kavurması
Kurutulmuş Yeşil Yasulye Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
kurutulmuş yeşil fasulye
fasulye
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 avuç kurutulmuş fasulye
1 ad kuru soğan
1 domates rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Tuz, karabiber ve pul biber
Arzu ederseniz sade veya sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Fasulyeleri bi sudan geçirip kaynar suda yarım saat kadar haşlayalım.
Tencerede yağ ve soğanı kavuralım.
Ardından domates rendesini ve baharatları da ilave edip pişirelim.
Yumurtayı kıralım ve biraz pişirelim.
Ardından haşlanmış ve süzülmüş fasulyelerimizi de ekleyerek 5 dk kadar kavuralım.
Servis ederken yoğurtlu yada sade tercih edilebilir. Her haliyle lezzetli.
Lor Peynirli Fırın Mücver
Kokusu ve tadıyla çay saatlerinin baş tacı olmaya gelen enfes bir mücver tarifimiz var! Lor peynirli fırın mücver tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: lor
peynirli
fırın
mücver
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
2 adet orta boy patates
4 adet orta boy havuç
2 adet yumurta
1/2 demet dereotu
20-25 dal maydanoz
8-10 adet soğan
1/2 paket lor peyniri
1 çay bardağı tam buğday unu
1 adet kabartma tozu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Derin bir kaba kabağı, havucu, patatesi rendeleyin ve elinizle hepsinin suyunu sıkıp başka bir derin kaba alın.
İçerisine bütün malzemeleri ilave edip elinizle güzelce karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz büyük dikdörtgen bir borcama hazırladığınız karışımı döküp yayın.
Üzerine susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pişip pişmediğine kürdan yardımıyla bakabilirsiniz.
Konya Usulü Höşmerim
Konya usulü höşmerim fit olmasa bile içeriğindekiler daha sağlıklı olması için düzenlenmiştir. Höşmerim tatlısını bir de bu tarifle deneyin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: konya
usulü
höşmerim
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram kaymak
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı yarım yağlı süt
1/4 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
150 gram kaymağımızı teflon tencereye koyuyoruz. Bir kaşık tereyağımızı ekliyoruz. Ocağın altını açıyoruz. İkisini köpürene kadar karıştırıyoruz.
1 su bardağı unu da ekledikten sonra iyice kavuruyoruz. Not: Kavurma işlemi uzun süre alıcaktır lütfen pes etmeyin ve rengi kahverengi olana kadar kavurun. 2. not: Bu sırada sütü kaynaması için koyalım.
1 su bardağı sütümüzü ekliyoruz. Sütün çekmesini bekleyin. Not: Sütü bir anda ekleyince köpürücek ve ses çıkıcak. Korkmadan karıştırın.
Çeyrek su bardağı şekerimizi ve iki yemek kaşığı balımızı ekliyoruz. Biraz karıştırın ve altını kapatın.
Altını kapattıktan sonra karıştırmaya devam edin.
Ve. Servise hazır.
Qrilyaj Pastasi (Azerice)
Qrilyaj Pastasi (Azerice)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kahve
kakao
kaymak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
2 bardak +1 yemek kaşığı Seker
100 ml sıvı yag
2 bardak +2 yemek kaşığı Sut ( ilik )
Tuz cimdik
kabartma
vaniel
4 yemek kaşığı kakao
3 bardak un
Bardak olcum 200 ml
500 kaymak
1 banka katlasmis süt
Yada 200 gr yag katlasmis süt ( kaynamis )
150 gr fındık ceviz
1, 5 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı yag
Süt
Şeker Yada Kahve şeker

Hazırlanışı:
Un ve diğer kuru malzemeler iycr bir birine qaristirilir.
Sonra ayri bir kabda yumurtani iycr beyazlayana kadar calıyoruz. Sonra şekeri ilave ediyoruz.
Seker tam eridikten sonra yağı da ekliyoruz sonra sutu.
En son da Unu elektden gecirerek 3 defasinda karıştırıyoruz. Ve öncedrn ısıtılmış 170 derceli fırın da 45 dakika ağzını acmadan pişiriyoruz.
Sonra icliyin kremasini yapiyoruz eger yag ile yaparsaniz
Soyuducudan cikarib 1 saat sonra yağı mikserle beyaz olana kadar cirpiyoruz sonra katlasmis sutu ilave ediyoru. Eger kaymakla yapacaksaniz kaymag 2-3 saat dinlendirdikten sonra buzdolabin dan cikardigin gibi mikserle caliyorsun sonra katlasmis sutu dokuyorsun ( eger yoksa ganaj yapin )
Ganaj yapimi ise, 200 kaymak, 200 gr çikolata, kaymak azicik sıcak olunca cikolatini atib altini kapatiyoruz iyce jaristirib soyumasini bekliyoruz ))
Sonra Cevizli karışımı yapiyoruz.
Azicik ceviz ve findigi bıçak ile iki uc yere parcalıyoruz
Ve suyu bir tavaya koyub üzerine şekeri döküyoruz. Seker erdikten sonra cevizi ve findigi döküyoruz karamel gibi kizartiyoruz, zaten önce kuru olucak şeker kendini sonra salicak.
Karamel givi olunca yağı eeyib altini kapatiyoruz. Yag da iyce karıştırıyoruz.
Sonra yağılı kagif serib bosaltib duz yapiruz.
15 dakikya soyuyacak parçalara ayirib pastanin her katına krem surultukce onuda dokuyorz bolca)) Biraz Uzun oldu ve 20 kisilik çıkıyor ))
Burrata Peynirli Gnocchi
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Burrata Peynirli Gnocchi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Makarna Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Peynirli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet yumurta
200 g un&nbsp
Tuz
Burrata peynir
30 g tereyağı

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
2. Sıcakken kabuklarını soyup derin bir kaba alın ve çatalla ezin.
3. Üzerine 150 g un ve tuzu ekleyin.
4. Yumurtayı çırptıktan sonra karışıma ilave edip yoğurun.
5. Hamurdan bir miktar alıp yuvarlayarak 2 cm kalınlığında rulo haline getirin.
6. Rulodan 2 cm’lik parçalar kesin.
7. Bir çatal üzerinde hafifçe bastırarak şekil verin.
8. Gnocchi’leri hafifçe un serpilmiş bir tepsinin içine dizin.
9. Derin bir tencerede suyu tuzla birlikte kaynatın ve gnocchileri ilave edip pişirin.
10. Ardından kalan 50 g un ve 30 g tereyağını tavada kavurun.
11. Gnocchi pişirdiğiniz sudan 2 kepçe alarak içine ekleyin.
12. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
13. Daha sonra burrata peynirini blender’dan geçirin ve yaptığınız sosun içine ekleyerek servis tabağına yayın.
14. Üzerine pişirdiğiniz gnocchi’leri koyup, domates ve fesleğen ekleyerek servis edin.
15.
16. Buratta Peynirli Gnocchi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız patatesleri ince dilimlemeye özen gösterin.
17. Patatesleri fırından çıkardıktan sonra kabuklarını soyun ve bir süre bekletin.
18. Tarifin en önemli noktası un ve patatesleri karıştırmaktır.
19. Patateslerin üzerine un döktükten sonra karıştırma işlemini hızlı bir şekilde yapın.
20. Aksi takdirde kıvamı bozulacaktır.
21. Gnocchilerin kıvamı yumuşak olursa, azar azar un takviyesi yapabilirsiniz.
22. 1 Porsiyon Buratta Peynirli Gnocchi Kaç Kaloridir?Buratta peynirli gnocchinin bir porsiyonu, yaklaşık 250 kaloridir.
23. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi önerilir.
24. Alternatif versiyonu için domates soslu gnocchi tarifini deneyebilirsiniz.
Triliçe
Triliçe? Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
Soğuk karıştırılacak
Üzerine bir paket krem şanti
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Üzerine diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Büyük boy borcama döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırına 20- 25 dk pişirelim.
Sonra karamelimizi yapalım. Şekeri bir tavaya alalım karıştıralım.
Erimesini bekleyelim eriyince karıştıralım.
Tam erdikten sonra tereyağında koyup biraz daha karıştırıyoruz ve kremamızı da döküyoruz.
Hızlı hızlı karıştıralım. Topak topak olursa korkmayın,kendini bırakır şeker hızlıca karıştırın.
Tam kıvam alınca altını kapatıp kenarda soğutun.
Fırından çıkan kekimize soğuk şerbetimizi döküp krem şantiyi de yapıp biraz dolapta bekletip üzerine sürelim.
Krem şantiden 1 yemek kaşığı kadar ayırın süslemek için karemeli de krem şantinin üzerine dökelim ve kaldırdığımız krem şantiye süsleyelim.
Kar Yağdı Tatlısı
Kar Yağdı Tatlısı? Kar Yağdı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kiraz
krem şanti
limon suyu
pirinç unu
un
su
süt
toz şeker
tuzsuz etimek
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
5 bardak süt
6 yemek kaşığı pirinç unu
2 fincan toz şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
1 paket krem şanti
1 paket Hindistan cevizi
10 tane kiraz

Hazırlanışı:
Öncelikle kar yağdı tatlısının şerbetini hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştıralım ocağın üzerine koyalım.
Kaynayınca limon suyunu dökelim ve 10 dk kadar kaynatıp ocağın altını kapalım.
Etimekleri borcama dizelim ve şerbeti üzerine dökelim.
Krema için tencereye, şekeri, pirinç unu, süt koyalım ocağın üzerine koyduktan sonra sürekli karıştıralım.
Krema kaynayınca vanilyalı ilave edelim.
Kremayı sıcak sıcak etimeklerin üzerine dökelim.
Krem şantiyi hazırlayalım ve dolaba koyayım biraz soğuması lazım.
İyice soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi sürelim.
Hindistan cevizini serpip 5-6 saat dolapta bekleyelim.
Dereotlu Kıyır Poğaça
Mayasız, kolay, kıyır kıyır bir poğaça tarifi arayanlar için en basit haliyle hazırladığımız nefis dereotlu kıyır poğaça hazırladık!
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
kıyır
poğaça
Porsiyon: 14

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2-2,5 su bardağı un
1 kase ayıklanmış dereotu
1/2 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını sıvı yağ, yoğurt ve yumurta ile birlikte geniş bir kaseye alın ve tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Kabartma tozu, sirke, tuz ve şekeri de ekleyerek tekrar karıştırın. Malzemelerin daha iyi birleşmesi için ilk iki aşamada da çırpıcı kullanabilirsiniz.
Ardından kontrollü olarak sıvı karışıma unu ilave etmeye başlayın. Bu aşamayla birlikte hamuru spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
Azar azar unu ekledikten sonra kıvamını kontrol edin. Ele yapışmayan fakat yağlı bir hamur elde etmelisiniz. Eğer hamurunuz hala çok yapışkansa azar azar un ilave edebilirsiniz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ince ince kıydığınız dereotunu hamura ekleyip son kez karıştırın.
Tereyağlı bir hamur olduğu için şekil vermeden önce en az 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
Hamurunuz hazır olduğunda kayısı büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın, düzleştirerek yuvarlak şekil verin. Dilerseniz içerisine peynir koyarak dilerseniz sade haliyle katlayıp yarım ay şeklini verin.
Hazırlamış olduğunuz poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aralıklı olarak yerleştirin. Yumurta sarısını poğaçaların üzerine güzelce sürün. Ardından üzerlerine çörek otu ve susamı serpiştirin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5-6 dakika dinlendirin ve ardından servis edin.!

Besin değerleri: calories: 190 kalori