mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
margarin
pırasa
salça
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ pırasa
1 kase kaşar( isteğe bağlı)
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Toz biber
Kara biber
1 paket yufka
1 su bardağından biraz eksik tereyağ yada margarin
1 su bardağı su
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı tavada kavuralım.
Üzerine küçük doğradığımız pırasalarımızı koyalım.
Pırasalar biraz yumuşayınca tuz ve biberleri koyalım.
Salçayı da ilave edip kavurulmaya bırakalım.
İyice yumuşayınca iç harcımız hazır demektir.
Altını kapatalım.
İçine kaşarı katıp karıştıralım.
O piştikten sonra yufkanın içine süreceğimiz harcı hazırlayalım.
Tereyağı bir kaba alıp eritelim,kaynamaya başlayınca bir bardak su ekleyelim.
Suyla birlikte kaynayınca kapatalım.
Yufkamızı bir kat serip yağlı karışımdan sürelim fırçayla.
Üzerine bi kat daha yufka koyup tekrar yağlayalım.
Sonra sekiz parçaya bölüp üçgen parçalar elde edelim.
Her parçaya parçaya pırasalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.
Üzerine bir yumurtanın sarısını sürüp 220 derece fırına atalım üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
maya
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya (kuru veya yaş)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir
Kaşar peynir
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında ılık süt, maya eritilir.
5 dk mayanın kabarması beklenir, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz, toz şeker, aldığı kadar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamda özlü bir hamur yoğrulur, üzeri kapatılır, mayalandırılır.
Mayalanan hamur limon büyüklüğünde bezelere ayrılır.
İç malzemesi konur kapatılır, şekillendirilir.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.
10 dk tepside mayalandırılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Nefiss poğaçalar hazır AFİYETLER OLSUN
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
4 su bardağı süt
2. 5 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tencereye yıkadığımız pirinçleri alalım.
Üzerine suyu ilave edip pirinçler suyunu çekip lapalaşıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra üzerine sütümüzü yavaş yavaş ilave edelim.
Kıvam alıncaya kadar pişirelim yaklaşık 25-30dk. Süt miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Sonrasında şekerimizi ilave edelim ve 5 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatalım,.
Isıya dayanıklı kaselerimize üzerinde 1-2 parmak boşluk olacak şekilde paylaştıralım.
Kaselerimizi fırın tepsisine alıp fırın tepsisine kaselerin yarısına gelecek şekilde sıcak su dökelim ve önceden ısıttığımız 220-230derece fırının en üst rafında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Hurma Uyutması
Ramazan ayına yakışan, şekersiz ve oldukça lezzetli hurmayla yapılan nefis bir tarifimiz var! Hurma uyutması tarifini mutlaka denemeli, haydi mutfağa!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: hurma
uyutması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3,5 su bardağı süt
20 adet hurma
4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
Bir kasede nişasta ve 1 su bardağı sütü, nişasta eriyene kadar karıştırın.
Orta boy tencereye geriye kalan sütü ekleyin ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce ocaktan alın.
Doğranmış hurmaları ısıttığınız sütün içerisine aktarın.
Kapağını kapatıp hurmalar yumuşayana ve sütü hafif koyu kıvama getirene kadar, yaklaşık 2 saat bekletin.
Hurmaları blender yardımıyla iyice ezin.
Önceden hazırlamış olduğunuz nişastalı süt karışımını da tencerenin içerisine ekleyin ve tencereyi ocağa alın.
Orta ateşte kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Hurma uyutmasını dilediğiniz boyutta kaselere aktarın ve en az 1 saat buzdolabında soğutun.
Üzerini dövülmüş ceviz ve hurmayla süsleyip servis edin,!
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
karabiber
mayonez
patates
salatalık turşusu
turşu
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg patates
2 tane havuç
1 su bardağı bezelye
4 tane yumurta
2 su bardağı kadar mayonez
1 su bardağı doğranmış salatalık turşusu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesler ve havuçlar düdüklüye konup haşlanır. Diğer taraftan bezelye ve yumurtalarda haşlamaya bırakılır. Patatesler haşlandıktan sonra ezilir
Havuçlar ve yumurtalarda küçük küçük doğranır. Patatese eklenir. Diğer malzemelerde patatese eklenip karıştırılır. Deneyecek olanlara şimdiden.
French Takos Çocuklar Buna Bayılıyor
French Takos Çocuklar Buna Bayılıyor? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Tost Makinesi
Hızlı Yemekler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
köri
lavaş
mayonez
patates
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bir kaç adet lavaş
Yarım kilo tavuk göğsü
4-5 adet patates
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Köri
İsteğe bağlı pulbiber
1 kase kadar kaşar peyniri çeşitleri
Mayonez
Ketçap yada dilediğiniz sos çeşitleri

Hazırlanışı:
Önce uygun bir tavaya sıvı yağımızı alalım, üzerine minik minik doğradığımız tavuk göğsümüzü alarak suyunu hafif çekinceye kadar pişirelim çok kurutmadan.
Ardından tuz ve baharat çeşitlerimizi ekleyerek kenara bırakalım. Ardından patateslerimizi dilimleyip, kızartalım ve kenara alalım dürümlerimizin üzerine soslarımızı ekleyelim.
Ardından patates ve tavukları ve kaşar peynirlerini ekleyerek dürümleri saralım.
Önceden ısıtılmış tost makinamızda sağlı sollu üzerlerinde çizgileri iyice belirli olana kadar kızartalım. Videolu anlatım ve daha detaylı bilgi için ınstagram hesabıma bakabilirsiniz.
Pırasa Graten
Pırasa Graten? Pırasa Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kıyma
pırasa
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 büyük boy soğan
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
300 gr kıyma
2 su bardağı sut
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tam yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber

Hazırlanışı:
İlköncelikle pırasa yıkanır doğranır ve suda beklenir.
Beşamel sosu için ufak tencereye yağ ve unu ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
Sonra sütü dökün hızlıca karıştırın tuzu ve karabiberi de ekleyin katılaşınca beşamel sosunuz hazır olucak.
Biz buarada tencere soğanı doğrayıp yumuşayana kadar orta ateşte kavuralım
Sonra kıymayı içine atıp suyu çekene kadar kavuralım.Ara ara karıştırmayı unutmayın.
Kavurduktan sonra pırasayı içine katıp suyu çekene kadar pişirin
Sonra orta tepsinin altını yağlayıp dökelim. Üstüne beşamel sosunu yayalım onun üstüne de rendelenmiş 250 gr kaşarı üstüne boca edelim. Sonra 200 derece fırında 30 dk pişirin servise hazır
Ekmekli Peynir Topları
Hazır gıdalar yerine evde yapabileceğiniz kolay bir atıştırmalık
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3-4 dilim bayat ekmek
300 gram keçi peyniri
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 yemek kaşığı biberiye
karabiber
Birer çay kaşığı toz kırmızıbiber ve zerdeçal

Hazırlanışı:
Toz kırmızıbiber, zerdeçal ve karabiberi harmanlayıp bir kenara alın. Bayat ekmekleri tavada veya ekmek kızartma makinesinde ya da fırında renk alana dek kızartın.
Havanda dövüp veya mutfak robotundan geçirip toz haline getirin. Üzerine, ufalanmış keçi peyniri, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve biberiye ilave edip yoğurun.
Elinizi ara sıra ıslatarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Baharatları karıştırın.
Avucunuzda yuvarlayıp baharat karışımına bulayın. Buzdolabında 10 dakika dinlendirip servis yapın. Ekmekli Peynir Toplarının 5 Püf Noktası Bayat ekmeklerin tamamen kuruduğundan emin olun. Nemli kalan ekmekler mutfak robotunda un haline gelmek yerine topaklanabilir. Peynir sert bir dokuya sahiptir. Ekmekle yoğururken çok sert bir kıvam oluşursa bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile kıvamı yumuşatabilirsiniz. Kullandığınız yeşillikleri mutlaka kurulayın. Yeşilliklerden damlayacak su oluşturacağınız formu bozabilir. Harcı yuvarlarken elinizi ıslatmak harcın elinize yapışmamasını ve topların daha pürüzsüz olmasını sağlar. Baharata buladığınız topları 10 dakika buzdolabında dinlendirmek harcın birbirine daha iyi geçmesini sağlar. Servis Önerileri Her bir peynir topuna kürdan saplayarak 'finger food' tarzında servis edebilirsiniz. Keçi peyniri balla iyi bir uyum içindedir. Peynir toplarının üzerine bir miktar bal gezdirerek servis edebilirsiniz. Servis edeceğiniz tabağın ortasına bir dip sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Soslu Fırında Patatesler
Soslu Fırında Patatesler? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
köri
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
3 çay kaşığı köri baharatı
1 tatlı kaşığı tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup elma dilim şeklinde doğrayalım.
Sos malzemelerini bir kabın içerisine alalım ve patateslerle harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Dibinde kalan sosu üzerine gezdirelim ve 190 derece ısıtılmış fırına verelim.
Kızarınca çıkarıp servis edelim.
Tarçınlı Cevizli Kakaolu Kek
Tarçınlı Cevizli Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar yaklaşık 5 dk çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ, süt eklenir tekrar çırpılır
Un, kabartma tozu,vanilya elekten geçirilerek yavaş yavaş eklenir ve çırpılır.
Kakao ve tarçın eklenir ve hava kabarcıkları gözükene kadar çırpılır.
Son olarak ceviz eklenir ve ceviz eklendikten sonra spatula yardımıyla karıştırılıp bırakılır İster yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına ister yağlayıp az un serptiğiniz kek kalıbına dökün Püf noktası olarak mutlaka çırpma işleminiz bittiğinde fırınınız 200 dereceye ısınmış olmalı kek harcı beklememeli.
Fırına konduktan sonra ilk 15 dk fırın kapağı açılmamalı.Yaklaşık 40dk da pişiyor
Pişip pişmediğine kürdan yardımıyla bakabilirsiniz. eğer kürdana yapışmıyorsa pişmiştir.
Narlı Pankek
Yılbaşının bereketli meyvesi nar ile yumuşacık pankeklerinize tatlı bir dokunuş gerçekleştireceksiniz.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
1 adet nar
1 kahve fincanı + 1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Un, 4 yemek kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı süt ve tereyağını çırpın. Hamur haline getirin. Büyükçe bir tepsiyi yağlayın. Bir kaşık yardımıyla hamurdan parçalar alın ve tepsiye atın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 4-5 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp, hamurları spatula ile yerlerinden oynatıp, soğutun. 1 paket krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın. Narın çeyreğinin suyunu çıkarın. 2 yemek kaşığı krem şantiye bu suyu karıştırın.
Pişirdiğiniz ince keklerden birine krem şanti sürün ve üzerine bir kek daha koyun. Ona da narlı krem şanti sürün ve bir kek daha koyun. Krem şanti sürüp, bir kek daha koyarak üzerine nar taneleri yerleştirin. Diğer keklere de aynı işlemi uygulayarak servis yapın. Yoğurtla Pankek Yapılır Mı? Evet süt yerine yoğurt koyara yumuşacık ve kıvamlı pankek yapmak mümkün. Pankek ve Krep Hamuru Aynı Hamur Mu? Pankek ve krep farklı hamurlardan yapılır. Pankek hamuru daha şekerli bir hamurdur. Krep hamuru ise şekersiz bir hamurdur. Pankek Yaparken Un Yerine Ne Kullanılır? Pankek yaparken sadece un kullanmak zorunda değilsiniz. Hamur için her türlü tahılı kullanabilirsiniz(yulaf,mısır unu,karabuğday vb).
Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan
Kızarmış patlıcanların içine nefis bir iç harç konulup, kaşarla kaplanır ve fırınlanır. Etli kaşarlı patlıcan tarifini çok seveceksiniz.
Kategori: Et
Etiketler: etli
kaşarlı
fırın
patlıcan
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet patlıcan
3 su bardağı kızartma yağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
200 gram kuşbaşı dana döş eti
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 yemek kaşığı biber salçası
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Uzun dilimlenmiş patlıcanları iyice kızan kızartma yağında kızartın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın arpacık soğan ve sarımsağı kavurun. Kavrulan soğanlara etleri ilave edin ve suyunu salıp geri çekinceye kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
Baharatları ve salçayı ilave edip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kızaran patlıcanları, borcama her biri uzunlamasına olacak şekilde dizin ve hazırladığınız kuşbaşı etli iç harcı patlıcanların ortasına dökün. Patlıcanların boş kalan yarısı ile üzerini kapatın ve üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip pişirin. İşte bu kadar,!
Süslenmiş Çikolatalı Kurabiyeler
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Süslenmiş Çikolatalı Kurabiyeler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
115 gr çikolata (kıyılmış)
115 gr sütlü çikolata (kıyılmış)
115 gr beyaz çikolata (kıyılmış)
Baharatlı hazır kurabiye hamuru

Hazırlanışı:
1. Baharatlı kurabiye hamurunu 5 mm.
2. kalınlığında açın.
3. Kalp biçiminde kalıpla parçalar kesin.
4. Kurabiyeleri 180 derecede ayarlanmış fırında pişirin.
5. Süslemesi için;&nbsp;Çikolataları sıcak su dolu küçük bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kasede ayrı ayrı eritin.
6. Ayrı ayrı sıkma poşetlerine koyun.
7. Kurabiyelerin üzerini önce sade çikolata ile kaplayın.
8. Ardından beyaz çikolata ile zikzaklar çizin.
9. Tel şehriye şeklindeki çikolata parçalarını ise en üste koyun.
10. Üzerine kakao veya pudra şekeri serpin.
11. Süslenmiş Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kurabiye hamurunu baharat yerine sade bir şekilde de kullanabilirsiniz.
12. Yoğun bir aroma elde etmek için, bitter çikolata kullanın.
13. Alternatif olarak türk kahvesi ekleyerek daha farklı bir tat elde edebilirsiniz.
14. Kurabiyeleri çiçek, araba gibi kalıplarla hazırlayabilirsiniz.
15. Üzerini meyveli soslarla zenginleştirebilirsiniz.
Az Malzemeli 3-2-1 Poğaça
Az Malzemeli 3-2-1 Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Tuz
Galeta unu
Lor peynir (tercihe göre değişir, sade de yapabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler iyice karıştırılır.
En son, kontrollü olarak un ilave edilir ve yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde edilir.
İsteğe göre iç harcı konur ve yuvarlak yapılır.
Daha sonra ön kısmı galeta ununa batırılıp tepsiye dizilir.
180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Yoğurtlu Poğaça
Mayalama derdi olmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz, yumuşak kıvamı, pratik ve lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Hamur İşleri
Peynirli Poğaçalar
Fırında Pişen Poğaçalar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurtlu poğaça için; çukur bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Daha sonra karıştırdığınız malzemelerin üzerine 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı kadar unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan kıvamı yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, tezgah üzerinde eliniz ile açın. İçine peynir parçaları koyun.
Hamuru D şeklinde kapatın. Hamuru kapattıktan sonra kenar kısımlarına parmak uçlarınız ile bastırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Hazırladığınız yoğurtlu poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen yoğurtlu poğaçaları fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kakaolu Pankekten Sandviç Pasta
Kakaolu Pankekten Sandviç Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım paket hamur kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağının 3/1 i kadar su
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Yarım bardak şeker
Ceviz büyüklüğünde tereyağı

Hazırlanışı:
Pankek malzemelerinin hepsini çırpma kabımızda karıştıralım.
Kekten daha cıvık kıvamda olmalı büyük bir kaşıkla ısıttığımız tavaya dökerek spatula yardımıyla pişirelim.
Kremayı da malzemeleri karıştırıp orta ısıda devamlı karıştırarak pişirelim.
Kaynaklığı geçince tereyağı ekleyip mikserle çırpalım.Geriye sadviçleri hazırlayıp afiyetle yemek kalıyor Çocuklar bayılıyor Deneyen herkese
Köfte Yatağında Püre
Köfte Yatağında Püre? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dağ kekiği
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo patates
Yarım paket tereyağı
3 kaşık sıvı yağı
6 bardak su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
500 gram kıyma
Tuz, karabiber
Yarım demet maydanoz
1 kaşık dağ kekiği 1 soğan

Hazırlanışı:
Püremizi yapmaya öncelikle patatesleri soyup tencereye koyup üzerine 6 bardak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Soğanı rendeleyip maydanozu ince ince kıyıyoruz,üstüne tuz, baharat ekliyoruz.
Ardından kıymayı koyup iyice yoğurup misket haline getirip yağ koyduğumuz tavada kavuruyoruz.
Cezveye 2 kaşık tereyağı koyup pul biberi kavuruyoruz.
Patatesleri süzüp içine kalan tereyağı baharatları koyup tuz ekleyip iyice püre haline getirip servis tabağına alıyoruz.
Üstüne yaptığımız köfteleri koyup yaptığımız tereyağı üzerine gezdiriyoruz ve sunuma hazır,herkese.
Pekmezli Kek
Pekmezli Kek? Pekmezli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
pekmez
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz (ezilmiş)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pekmez
2 orta boy rendelenmiş havuç
1 kabartma tozu
1 vanilya
9 kaşık un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırası ile ekleyip, blenderda karıştırıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası pişiriyoruz.
Yufkadan Cips
Yufkadan cips tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: yufkadan
cips
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
1 yemek kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı su
1 adet soğanın suyu
2 yemek kaşığı mısır unu
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta çırpalım. Yufkayı bir masada yuvarlak şekilde açalım.
Yufkanın yarısına sosu sürelim ve yufkayı katlayalım. Sosu sürüp, diğer tarafını da çevirip sosu tekrar sürelim.
Yufkayı ilk önce kare keselim. Sonra ortalarından kesip üçgen şekle getirelim.
Tepsiye dizelim. 180 derece fırında 5 dakika, sonra 120 dereceye düşürüp kuruyana kadar pişirelim. Kekikli yoğurtla servis yapalım.
Mini Pide
İster ana yemek olarak, isterseniz de sabah kahvaltısına afiyetle yiyebileceğiniz bu mini pidelerin hamuru ve iç harcı bir harika! Haydi pişirelim!
Kategori: Pide
Etiketler: mini
pide
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
10 gram instant maya
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1/2 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan un ve maya hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırın. Ardından unu az bir miktar ekleyin ve mayayı da ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurun üstünü streç filmle örtün ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken iç harcı için gerekli olan kuru soğanı, biberleri, kabuğu soyulmuş domatesi, yağı, suyu, kıymayı ve baharatları bir mutfak robotuna atın ve tüm malzemeler özdeşleşene dek robottan çekin.
Mayalanmış olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve hafif unlanmış tezgahta elinizle açtıktan sonra hafif bir elips şekli verin.
Ortasına hazırladığınız iç harçtan doldurun ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin ve fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin.
Alman Pastası Bienenstich (Porsiyonluk)
Alman Pastası Bienenstich (Porsiyonluk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
dolgu kreması
file badem
badem
kabartma tozu
krema
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta (eğer büyükse 3 tane)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
100 gram dilimlenmiş file badem
3-4 yemek kaşığı bal
3 adet krema
1 paket dr. oetker paradies creme vanille (Türkiyedekiler için dr. oetker vanilya aromalı dolgu kreması )

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta, vanilya ve şekeri beyaz köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
Diğer kek malzemelerini de ekledikten sonra, bir iki dakika çırpıyoruz daha donra spatula ile karıştırıyoruz (kuru malzemeleri mutlaka elleyin).
Kek harçımızı yağlanmış kalıbın içine döküyoruz ve üzerine bademleri serpiyoruz. (ben bu sefer porsiyonluk yaptığım için muffin kalıbını kullandım).
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika pastanın pişmesi için yeterli olacaktır (siz yine de kontrol edin)
O sırada kreması için vanilya tozunu sıvı krema ile 3-4 dakika çırpıyoruz.
Pişip soğuyan keki ortadan ikiye kesip, önceden çırpmış olduğumuz kremamızı arasına sürüyoruz.
Son olarak üzeri için küçük bir tavada balı ısıtıp fırça yardımıyla bademlerin üzerine sürüyoruz. Hem pastanın daha parlak ve güzel görünmesini sağlıyor, hem de bademlerin dökülmesini engellemiş oluyoruz. Muhakkak bir gece bekletin daha lezzetli oluyor.