mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soslu Karnabahar
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet karnabahar
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı cajun baharatı
4 yemek kaşığı sweeh chilli sos
1 su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı acı sos
1-2 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
1. Karnabaharı orta boyutlarda çiçeklere ayırın ve tencereye ekleyin.
2. Üzerine su koyduktan sonra 10 dakika haşlayın.
3. Derin bir kaseye baharat ve beyaz unu koyun.
4. Üzerine yavaş yavaş süt ekleyerek boza kıvamına getirin.
5. Haşlanan karnabaharları önce sosa, ardından galeta ununa batırın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, sos ve una batırılmış karnabaharları dizin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri kızarıncaya kadar, kızartın.
8. Başka bir kasenin içerisine zeytinyağı, sweeh chilli sos ve acı sosu ekleyerek karıştırın.
9. Kızaran karnabaharları acı soslu karışıma bulayarak tekrar fırına atın ve 10 dakika kızartın.
10. Bu esnada maydanozları ince ince kıyın.
11. Soslu karnabaharları üzerine susam ve maydanoz serpiştirerek servis edin.
12.
13. Dilerseniz, karnabaharları pırasa ile birlikte de sunabilirsiniz.
Süslü Salata
Süslü Salata? Süslü Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bulgur
dereotu
havuç
kabak
mayonez
mısır
pancar
patates
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patates
1 su bardağı bulgur
Pancar
Tuz
2 adet havuç
1 adet kabak
Sıvı yağ
Yoğurt
Mayonez
Dereotu, mısır

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup irili ufaklı doğrayalım.
Pancarlarımızı da doğrayalım üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
Bıçakla kontrol edelim Biraz sulu kalsın.
Haşlanınca patatesler içine bulguru atalım karıştıralım içinde bulgur şişsin. Diğer taraftan havuçları uzun uzun (uzun doğrama aleti var ise onunla yoksa rendeleyelim) doğrayalım.
Hafif sıvı yağı tencereye alarak kavuralım.
Havuçları bir kenara alıp kabakları aynı şekilde kavuralım.
Soğuduktan sonra yoğurt, mayonez karıştıralım.
Pancarlı bulgur iyice elimizle karşılaştıralım.
Streç film serdigimiz kalıba yayalım elimizle adından ters çevirelim. Yoğurtlu harçtan yayalım.
Üstüne dereotu ve mısırla sÜüsleyelim. Deneyecek olan herkese
Pratik Kaşarlı Mini Pide
Pratik Kaşarlı Mini Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
ekmek hamuru
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
tereyağı
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet ekmek hamuru
1 adet yumurta sarısı
1 küçük kase yağlı lor peyniri
1 küçük kase rendelenmiş kaşar
Tereyağı

Hazırlanışı:
Ekmek hamurlarımızı küçük yuvarlak top bezelere ayırıp istediğimiz pide şeklini veriyoruz ve kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
Ortasına lor peyniri koyuyoruz ve 180 derece fırında hafif pembeleşince kaşarları ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
Çıkarttığımızda pidelerimizin kenarına bu sefer tereyağı gezdiriyoruz yumuşacık pidelerimiz hazır beğenmeniz dileğimle sevgiyle kalın.
Pamuk Kek
Pamuk kek tarifi ile hem görünümü iştah açıcı hem de lezzeti şahane bir kek hazırlayacaksınız. Üstelik tencerede pişecek!
Kategori: Kek
Etiketler: pamuk
kek
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket sıvı krema
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaba alıp, köpürene kadar çırpıyoruz.
Pudra şekerini ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Sonra kremayı ilave ediyoruz.
İyice çırptıktan sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyip karışıma ekliyoruz. Spatula ile alttan üste doğru dikkatlice karıştırıyoruz.
Tencereyi ocağa alıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Ardından kek karışımını yavaşça, tencereye ekliyoruz.
Tencereyi hafifçe sallıyoruz. (Tencerenin kapağında delik olmalı!) Kısık ateşte 25-30 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Pişen keki ters çeviriyoruz. Keki soğumaya bırakıp, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz.
Köri Soslu Tavuklu Makarna
Köri Soslu Tavuklu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
krema
sarımsak
sıvı krema
sivri biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk göğüsü ve but
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sarımsak
Yarım kutu krema
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sarımsak garnitürü
Tuz
1 paket penne
Krema yarım kutu
Üzeri için; kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle makarna suyunu ocağa koyalım.
Kaynayınca penne makarnaları suya biraz tuz ve sıvı yağ dökerek haşlayalım.
O esnada tavuğumuzu kuş başı doğrayalım ve yıkayalım bir tencerede tavuğu koyalım.Altını açalım.
Ayrı bi tavada soğan, biber,domates pişirelim, soslarını ekleyelim.
Pişince tavuğa katalım harmanlayalım, tuzunu ekleyip pişmeye yakın yarım kutu kremayı dökelim,kaynayınca kapatalım.
Penne için; haşlanınca süzelim biraz yağ döküp karıştıralım köri ve diğer sosları dökelim yarım kalan diğer krema ekleyelim altını kapalım. Tavuk dünyasını kendiniz yapın Harika oluyor
Hafif Ve Enfes Tam Bir Yaz Tatlısı Brüksel Tatlısı ( Videolu)
Hafif Ve Enfes Tam Bir Yaz Tatlısı Brüksel Tatlısı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg süt
3 kahve fincanı nişasta
4 kahve fincanı un
2 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 paket margarin
3 su bardağı su
1 paket kakao ( 25 gr )
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt konur.
Üzerine sırasıyla nişasta, un, toz şeker ve vanilya eklenir kıvamı koyulaşana kadar karıştırılır.
Koyulaşan muhallebinin altı kapatılır margarin eklenir ve mikserle güzelce çırpılır.
Borcam yıkanır suyu süzülür ( kurulanmaz )
Muhallebi borcama dökülür spatula yardımıyla tepsiye yayılır.
Orta boy bir tavaya sırasıyla su kakao nişasta eklenir koyulaşana kadar karıştırılır.
Koyulaşan sosa göz 1 tatlı kaşığı kadar margarin eklenir ve güzelce karıştırılır.
Sosumuzda soğumadan hemen muhallebinin üzerine dökülerek spatula ile düzeltilir.
Tatlı oda sıcağında soğumaya bırakılır, sonra buzdolabına alıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Fıstık Krokanlı Pasta
Kıtır kıtır fıstık krokanının muhteşem lezzetiyle buluştuğu bu pasta, çikolata ve krema ile dolup taşan katmanlarıyla tatlı bir şölene davet ediyor!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 paket fıstıklı krokan
1 adet iki katlı hazır pandispanya
Muhallebi için
4 su bardağı süt
7 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
3 su bardağı sütü bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kalan 1 su bardağı sütü bir kaba alın. Üzerine toz şeker, nişasta ve un ekleyip karıştırın. Daha sonra, yavaş yavaş kaynayan süte ekleyin. Muhallebi kıvamı alana dek sürekli karıştırarak pişirin.
Tencereyi ocaktan alınca, tereyağı, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Mikserle çırpıp, kenara alın. Krokanları elinizle küçük parçalar halinde kırın. Pandispanyanın alt katını servis tabağına alın.
Üzerine sıcak muhallebi sürüp krokan serpin. İkinci pandispanya parçasını yerleştirin. Kalan muhallebiyi pastanın üzerine döküp yeniden krokan serpin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
Peynirli Krep
Peynirli Krep? Peynirli Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru maydanoz
peynir
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
4 su bardağı süt
8 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maydanoz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ezilmiş peynir

Hazırlanışı:
Malzemeleri bi kapta iyice karıştırıyoruz.
Yağlanmış sıcak tavaya bir kepçe yardımıyla döküyoruz.
Orta ateşte önlü arkalı pişiriyoruz.
Elmalı Turta Waffle
Waffle yerken elmalı turta kaşıklıyor hissi yaşamak isteyenlere nefis bir tarifimiz var! Pratik ve lezzetli bir tatlı kaçamağı için tarife bekleniyorsunuz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: elmalı
turta
waffle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
4 adet ceviz
3 tatlı kaşığı badem ezmesi
1 adet muz
3 çay kaşığı tahin
3 çay kaşığı beyaz çikolata sosu
3 tatlı kaşığı labne
1/2 su bardağı yaban mersini

Hazırlanışı:
Yumurta ve pekmez güzelce çırpılır.
Yağ, süt ve tuz eklenir.
Kuru malzemeler ilave edilerek kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde edilir.
Waffle makinesi ısıtılır ve hamur dökülerek pişirilir.
Elmalar rendeler ve tavaya koyulur. Tarçın ve ceviz eklenir.
Waffle üzerine badem ezmesi sürülür, elmalı karışım ile birlikte diğer malzemeler eklenir ve hazır.
Bol Malzemeli Çiçek Salatam
Bol Malzemeli Çiçek Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
göbek marul
marul
havuç
kırmızı lahana
lahana
kıvırcık
limon suyu
nar ekşisi
roka
salatalık
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Göbek kıvırcık marul
Yarım demet roka
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet taze salatalık
Kırmızı lahana
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar eksisi
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı salata için sirke
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Marulu ve roka temizleyin yıkayın ve süzmeye bırakın.
Salata kabına marul ve rokayı doğrayın.
Kenarlarına domatesi yarım ay şeklinde kesin ve dizin
Ardından havucu yıkayıp soyun ve rendeleyin.
Ayni şekilde salatalığı da yıkayın ve pijamalı soyun. Ben dalgalı bıçak yardımı ile doğradım arkadaşlar.Ortasına kırmızı lahana dan rendeleyin ve süsleyin.
Fındıklı Körili Havuç Çorbası
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Havuçlu Çorba Çeşitleri
Körili Yemek Tarifleri
Püre Çorbalar
Vejetaryen Çorbalar
Pratik Kış Çorbaları

Malzemeler:
3 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı köri
4,5-5 su bardağı sıcak su
Tuz
İri dövülmüş fındık
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
3 adet havucun ve 1 adet patatesin kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Daha sonra küp küp şeklinde doğrayın.
Derin bir tencereye doğranmış havuçları ve patatesleri alın. Ardından ince ince kıyılmış 1 adet soğan ve 1 diş sarımsak ilave edip, üzerine 4,5 su bardağı sıcak su döküp, sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler piştikten sonra blender ile çırpıp, pürüzsüz hale getirin. Ardından yarım yemek kaşığı tereyağ, 1 çay kaşığı köri ve tuz ilave edip, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Pişen fındıklı körili havuç çorbasını kaselere koyup, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve iri dövülmüş fındığı serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Filet Gulaş
Filet Gulaş? Filet Gulaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kontrfile
dana eti
domates salçası
havuç
kapya biber
biber
karabiber
soğan
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram dana kontrfile
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet kapya biber
15 gram biber salçası
15 gram domates salçası
10 gram un
Tuz ve karabiber
20 gr zeytinyağı

Hazırlanışı:
Etleri zeytinyağı ile birlikte ısıttığınız tencereye alın ve irice doğranmış soğanlarla birlikte 10 dakika kavurun.
Mirpoix doğranmış havuç, julyen doğranmış kapya biber, un, salça, tuz, karabiber, ve 1 su bardağı suyu etlere ekleyin.
Birkaç tur karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar pişirin.
Kadayıflı Paşa Sarması
Kadayıflı Paşa Sarması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Fırın
Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
200 gr kavrulmuş kadayıf
Kıyılmış Ceviz

Hazırlanışı:
Kadayıfı küçük olacak şekilde elimizle ufalayalım.
Geniş bir tavada tereyağı eritip kadayıfı dökelim ve orta ateş de karıştırarak bir kaç dakika kavuralım.
Üzerine şekeri döküp tekrar karıştırarak hepsi aynı renk oluncaya kadar kavurmaya devam edelim.
Kadayıfı soğuyunca fırın tepsisine döküp eşit şekilde yayalım.
Tencereye şekeri unu ve sütü döküp karıştıralım ve ocağın üzerine alalım.
Orta ateş de sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim ve içine tereyağı, vanilyayı döküp tereyağ eriyinceye kadar karıştıralım.
Ve kadayıfın üzerine döküp her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip buzdolabına kaldıralım ve üç dört saat bekletelim.
Dinlenen tatlıyı 12 adet olacak şekilde keselim ve uzunlamasına cevizi koyup spatula yardımıyla dikkatlice saralım.
Servis tabağına alarak sade olarak yiyebileceğiniz gibi üzerini isteğiniz şekilde süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz. Kolay gelsin
Fıstık Ezmeli Kek (İlave Şekersiz)
Fıstık Ezmeli Kek (İlave Şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
fıstık ezmesi
karbonat
kuru üzüm
üzüm
pekmez
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
vanilin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çay bardağı süt
1, 5 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şekersiz)
1 çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı damla çikolata (bitter)
1 çay kaşığı silme tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
5 çay bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Yumurtaları karbonatla birlikte köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Pekmez, zeytinyağı, süt, fıstık ezmesi, tarçın ve vanilini ilave edip tekrar çırpıyoruz.
5 çay bardağı tam buğday ununu ilave edip homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
En son damla çikolata ve kuru üzümü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Yağlayıp unladığımız baton kek kalıbımıza kek harcını döküp, hava kabarcıklarının sönmesi için kalıbı tezgaha 3-4 defa vuruyoruz.
Önceden ısınmış 180 derece fanlı fırının orta katında 40 dakika pişiriyoruz.
Süre sonunda kürdan kontrolü yapıp, gerekirse süre ilave ediyoruz. (Ben süre ilavesi yapmadım. )
Ilıyan kekimizi kalıptan ayırıp servis ediyoruz.
Göce Yuvalağı Çorbası
Göce Yuvalağı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
göce
karabiber
kuru nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı göce (aşurelik buğdayın un haline getirilmişi)
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
1 adet soğan
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Pul biber
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
1 su bardağı göce (afyona gidince ordan alıyorum) (bakliyatçılarda bulunuyor ), tuz, nane yoğurma kabına alalım.
Azar azar su ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım ve minik minik yuvarlayalım.
Üzerini nemli bezle örtelim ki kurumasın yoksa yuvarlanmıyor.
Teflon tencereye ( çelikte göceler yapışıyor) 6 yemek kaşığı sıvı yağını döküp 1 adet soğan rendeleyelim.
İyice kavuralım,kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip birazda salçayla kavuralım ve iyice kavrulunca üzerine yaklaşık 5 su bardağı sıcak su ekleyelim.
Su iyice kaynayınca yuvarladığımız göce yuvalaklarını ekleyip tuz, karabiber, pulbiber de eklenip kapağı kapatalım yuvarlaklar iyice pişip suyu özleşene kadar yaklaşık 30 dk kadar pişirelim. Ve isteğe göre yoğurtla servis edebilirsiniz.Sarımsaklı yoğurtta olabilir. Benim tercihim sarımsaklı yoğurt:).
Etli Fajita
Etli Fajita? Onlarca kişinin defterindeki Etli Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana eti
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
sarı biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soya sosu
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram jülyen doğranmış dana eti (Antrikot kullandım)
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 adet yeşil biber
1 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı soya sosu (Kullanmasada olur)
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz (Tuzu etler piştikten sonra ekliyorum)

Hazırlanışı:
Etleri marine yapmak için uygun bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ,yarım çay bardağı soya sosu,limon suyu,sirke,baharatlar,2 diş rendelenmiş sarımsak koyulur karıştırılır.
Üzerine jülyen doğranmış etler ilave edilir ve etlerin hertarafı soslanacak şekilde iyice karıştırılır.
Üzeri kapatılır ve bir gece yada en az 5-6 saat buzdolabında bekletelim bu işlem çok önemli ne kadar uzun marine süresi olursa etleriniz pişince daha yumuşak olur.
Tavayı ocağa koyup kızdıralım.
Tavanın içine etleri koyalım mühürleyelim eğer tavanız büyük geniş değilse 2-3 seferde yüksek ateşte ara ara karıştırarak etleri pişirelim dikkat edin etleri kurutmayın, tuzu etler pişince ilave edip karıştıralım eğer soya soslu yaparsanız tuz oranını azaltın.
Etler başka bir tabağa alınır ve aynı tavanın içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım.
Üzerine jülyen doğranmış soğanı ekleyelim ve 2-3 dk soteleyelim.
Jülyen doğranmış biberleri ilave edelim.
Orta ateşte çok pişirmeden biraz diri kalacak şekilde ara ara karıştırarak pişirelim.
Etleri biberlerin üzerine ekleyip karıştıralım.
3-4 dakika daha ocakta bırakıp kapatalım.
Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.Deneyecek arkadaşlarıma.
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek
O nefis tadı, tarçının kokusu ve mütevazı görüntüsü ile çay saatlerinin efsane keki olmaya hazır.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Havuçlu Kek Tarifleri
Cevizli Kek Çeşitleri
Tarçın Aromalı Tarifler
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlılar
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet orta boy havuç
1/2 limon kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı orta boy dövülmüş ceviz
2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Havuçlu cevizli tarçınlı kek için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile 3 dakika kadar çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
Ardından kaba 2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek ekleyin.
Mikser ile karıştırın.
Son olarak kek karışımının içine rendelenmiş havucu, yarım limon kabuğu rendesi, 5 yemek kaşığı orta boy dövülmüş ceviz ve yarım çay kaşığı tarçın ekleyin.
Kek harcını spatula yardımı ile karıştırın.
Daha sonra orta boy bir kek kalıbını margarin ile iyice yağlayın. Tabanına az miktar un serpiştirin. Hazırladığınız havuçlu cevizli tarçınlı kek karışımını içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
Havuçlu cevizli tarçınlı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Fırın Mantar
Ispanaklı Fırın Mantar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
muskat
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kültür mantarı, soyulmuş, yıkanmış, kurutulmuş ve büyüklüğüne göre 2 ya da 4’e bölünmüş
400 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı krema
1 su bardağı kaşar peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı muskat
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Fırını 200 derecede ısıtın.
Ispanak yapraklarını bir tencereye alın ve su kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar daha kaynatın, süzün, sıkın ve ince doğrayın.
Bir tavada soğanları tereyağında rengi sararana dek kavurun.
Ispanakları ilave edip karıştırın ve kremayı ekleyin.
Biraz çevirdikten sonra muskat, karabiber ve tuzu katın. Ocaktan alın.
20×25 cm lik bir fırın kabına mantarları alın ve ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
Mantarları fırından alın, tuz serpin.
Mantarın üzerine ıspanak karışımını paylaştırın.
Ispanağın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biber serpin.
Tekrar fırına atın.
Kaşarlar eriyip kızarınca fırından alın.
Sıcak servis yapın.
Kavunlu Çilekli Milkshake
Kavunlu Çilekli Milkshake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
buz
çilek
dondurma
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Orta boy kavunun yarısı
1 kase çilek
1 yemek kaşığı dolusu bal yada 2 yemek kaşığı şeker arzuya göre azaltıp çoğaltabilirsiniz
4 yemek kaşığı dolusu dondurma
3 su bardağı soğuk süt
Bolca buz parçacıkları

Hazırlanışı:
Milkshakemizi yapmadan yaklaşık 1 saat önce kavunu dilimleyip çilekle beraber buzlukta bekletelim.
Buz hariç tüm malzemeyi blendara alalım.
Önce kısık sonra hızlı devirde çalıştıralım.
Bardaklara paylaştırıp üzerine buz koyup servis edelim.
Körili Ve Kremalı Makarna
Körili Ve Kremalı Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
köri
makarna
reyhan
sıvı krema
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 tatlı kaşığı toz köri
1 tatlı kaşığı reyhan
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kaynayan suya bir yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave ederek makarnaları yaklaşık 10 dk haşlayalım.
Daha sonra makarnayı süzelim makarnanın üzerine soğuk su tutmayın.
Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alalım. Eriyince makarnaları ekleyelim. Onun üzerine de sıvı kremayı ve diğer malzemeleri ekleyelim ve ocağın altını kısalım 5 dk sonra da makarnayı ocaktan alalım. Sıcak olarak servis edelim.
Beluga Mercimekli Midye
Tadına doyum olmayacak, oldukça doyurucu bir yemek tarifimiz var! Beluga mercimekli midye tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: beluga
mercimekli
midye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı siyah mercimek
1 su bardağı tavuk suyu
6 adet mantar
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram siyah midye
1 diş sarımsak
1/2 adet limon suyu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
6 adet kokteyl domates
3 yemek kaşığı soya sosu
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
<div>Mercimekleri bol soğuk su ile iyice yıkayın. Mercimekleri ufak bir tencereye koyun.</div>
Tavuk suyunu ve üstünü iki parmak geçecek kadar soğuk ve tuz ekleyip kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayın.
<div>Mercimekleri süzün ve kenarda bekletin.</div> <div></div>
<div>Derin ve büyük bir tavayı ısıtın. İçine sırasıyla mantar, taze zencefil, tuz ve zeytinyağını koyup yüksek ateşte soteleyin.</div>
<div>Mantarlar renk alınca midyeleri, sarımsağı, limon suyunu, baharatları, mercimeği de ekleyip birkaç dakika daha pişirin.</div>
<div>Son olarak domatesler, soya sos ve az miktar maydanoz ekleyip bir dakika kadar daha soteleyin.</div>
Yemeği servis tabağına alın ve üzerine kalan taze kıyılmış maydanozu serpip servis edin.
Tonbalıklı Bulgur Salatası
Tonbalıklı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
dereotu
domates
kırmızı biber
biber
marul
maydanoz
mısır konservesi
ton balığı
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
1 kutu konserve mısır
1 kutu tonbalığı
Marul
2 küçük boy domates
Dereotu
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir su bardağı kısırlık bulgura bir su bardağı kaynamış suyu ilave edelim ve kapağı kapatıp yumuşamasını bekleyelim.
Kalan salata malzemelerimizi büyük bir tabağa ince olarak doğrayıp karıştıralım.
Sonra şişen bulgurumuzun üzerine salça, kimyon, karabiber, tuz. pul biber ekleyip karıştıralım.
Sonra yağını limonunu ekleyelim. Servise hazır.