mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr margarin
1 adet yumurta
3 su bardağı mısır nişastası (Buğday’da olur)
1 su bardağı pudra şekeri
1. 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza 150 gr margarin, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve şekerli vanilini katıyoruz.
Yoğurmaya başlıyoruz.
Biraz yoğurduktan sonra, Mısır nişastasını azar azar ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz.
Son olarak kabartma tozu ve unumuzu ilave ediyoruz, unumuzu da kontrollü ilave edelim ve yoğuralım.
Hamurumuz çok sert olmayacak ve ele yapışmayacak kıvamda olacak.
Hamurumuz hazır, şimdi tepsimize ceviz büyüklüğü kadar yuvarlayıp çok az üzerine avuç içimizle bastırıp dizelim.(Bu ölçülerde benim kurabiyelerim 35 Adet oldu).
170•C ısıtılmış fırında 20 Dk pişirelim.
Fırından çıkardığımız kurabiyelerimiz soğumaya bırakalım, soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli tepsi böreği tarifi ile tadına ve dokusuna doyamayacağınız enfes bir börek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
tepsi
böreği
Porsiyon: 15

Malzemeler:
5-6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 adet sade soda
1 tutam susam
1 tutam çörek otu
1 kase beyaz peynir
7-8 dal maydanoz
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini bir kasede karıştıralım.
Ayrı bir tabakta peynirlerimizi rendeleyip maydanozu küçük küçük doğrayıp az da pul biber atıp karıştıralım.
Tepsimizi yağlayalım. İlk yufkalı tepsiye düz şekilde yerleştirip dışta kalan kenarlarını içine doğru büküp yerleştirelim. (En alt tabanı düz olması için)
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Arasına eşit şekilde sostan sürüyoruz. </span><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">İkinci yufkayı işe büzüştürerek yerleştiriyoruz sostan eşit şekilde sürüyoruz.</span>
Üçüncü katını da büzüştürüp peynirimizi eşit şekilde yerleştiriyoruz.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Sadece 3.katına peynir katına sostan sürmüyoruz. </span><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Dördüncü katını da büzüştürüyoruz ve sostan sürüyoruz.</span>
En son katını büzmeden dışta kalan kenarlarını içe alta gelecek şekilde düzleyip sosunu sürüp eşit şekilde dilimliyoruz. S<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">odayı yavaş yavaş her yerine döküyoruz.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> En son üzerine çörek otu atıp önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 35 dakika kızarana kadar pişiriyoruz,.</span>
Ispanaklı Sıcak Salata
Ispanaklı Sıcak Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
haşlanmış nohut
havuç
ıspanak
limon suyu
patates
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet ıspanak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 havuç
2 küçük patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre 1 limon suyu ve baharatlar eklenebilir

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp, sirkeli suda bekletin ve tekrar yıkayın. Soğanı hafif zeytinyağ da kavuralım.
Soğan kavrulurken havuç ve patatesin rondonun rende kısmında rendeleyin ve soğanları üzerine ekleyip kavuralım.
Ispanakları iri şekilde kökleri ile doğrayın. Yada elinizle bölün. Bence elle bölmek daha pratik ve temiz oluyor.
Tavada diğer soğan, havuç karışımı üzerine ekleyip, kavurun. Biraz diri kalacak şekilde vitaminini öldürmeyelim yeşil kalsın.
Ardından daha önceden hazırlanmış haşlama nohutları ekleyin ve kapağı kapatın. Dinlendikten sonra 1 limon sıkıp, ılık servis edin. ￼￼
Patlıcan Kızartması
Yerken keyif alacağınız, yağ çekmeyen, içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır, oldukça hafif ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Pratik Kızartmalar
Galeta Unlu Lezzetler
Sıcak Mezeler
Yoğurtlu Yan Yemekler
Farklı Kızartma Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
1 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı silme tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcan kızartması için; öncelikle 3 adet orta boy patlıcanı yıkayıp, kabuğunu alacalı soyun. Daha sonra patlıcanları halkalar halinde çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Diğer tarafta küçük geniş bir tabak üzerine 1 su bardağı kadar galeta unu koyun. Ayrı küçük geniş bir tabak içine yarım su bardağından biraz fazla un koyun. Unun üzerine 1 çay kaşığı silme tuz ekleyip, karıştırın.
Bir tabak içine de 2 adet yumurta kırıp, çatal ya da tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra patlıcan dilimlerini öncelikle arkalı önlü una bulayın.
Una buladıktan sonra çırpılmış yumurtaya arkalı önlü bulayın.
Son olarak galeta ununa bulayın.
Buladığınız patlıcan dilimlerini kolaylık açısından bir tabak üzerine dizin.
Yumurtalı galeta unlu patlıcanları kızgın yağ içine koyup, arkalı önlü kızartın.
Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir tabak üzerine koyup, yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra hazırladığınız patlıcan kızartmasını yanında çırpılmış yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Balkabaklı Yulaflı Tatlı
Balkabaklı Yulaflı Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kakao
müsli
petibör bisküvi
şeker
yulaf kepeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 tane dilimlenmiş balkabağı
3 su bardağı şeker
Fırın poşeti
5 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 su bardağı yulaflı kuru meyveli müsli
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket sade petibör bisküvi
2 yemek kaşığı kakao
1 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
10 tane dilimlenmiş balkabağı şekerle karıştırılıp 10 dakika bekletilir.
Fırın poşetine konur.
Delikler açılan poşette yarım saat pişirilir.
Soğuyunca blendırdan geçirilir.
Bisküvi ufalanarak eklenir.
Ceviz eklenir.
Müsli ve yulaf kepeği katılır.
Kakao eklenir.
Elde yuvarlanır.
Hindistan cevizine batırılır.
Buzdolabında 1 saat bekletilir.
Tavuk Stroganoff
Tavuk Stroganoff? Tavuk Stroganoff Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
krema
mantar
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram tavuk lale
1 paket mantar
2 adet soğan
2 yemek kaşığı sirke
1 paket krema
1 yemek kaşığı dolusu sarımsak sosu
Tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz.
Mantarlarımızı soyup saplarıyla beraber yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Tavuklarımızın derilerini alıyoruz ve jülyen şeklinde kesiyoruz.
Wok tavamıza yağımızı döküp soğanlarımızı alıyoruz.
Çok öldürmeden üzerine mantarlarımızı alıyoruz.
Beraberce devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Mantarlar suyunu saldığında çekmen hemen bir tabağa alıyoruz.
Tavamızda kalan mantarın suyuna tavuklarımızı ekliyoruz.
Rengi dönene kadar devamlı karıştırıyoruz.
Daha sonra tabağa aldığımız soğanlı mantar karışımını tavamıza tavukların üzerine geri boşaltıyoruz ve karıştıryoruz.
Sarımsak sosunu ekliyoruz. Kremamızı ekliyoruz.
Karıştırmadan üzerine sirkeyi ekliyoruz ve devamlı karıştırarak kremamızı yediriyoruz.
Eğer devamlı karıştırmazsanız krema yağını bırakır.
Tuzumuzu da ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra sıcak şekilde pilav eşliğinde servis ediyoruz. Çok lezzetli bir tariftir. Denemenizi tavsiye ederim.
Yoğurtlu Pazı
Yoğurtlu pazı tarifi ile tadı damakta kalacak şahane bir meze hazırlayacaksınız. Malzemeler de her evde bulunan türden. Afiyetler.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
pazı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet pazı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Pazıların saplarını ve kalın damar kısımları kesin yıkayın.
İnce ince doğrayın. Uygun bir tencereye zeytinyağını ekleyin.
Üzerine pazıları ilave edip saldığı suyunu çekene kadar kavurun.
Derin bir kaseye yoğurdu koyun sarımsakları rendeleyin.
Tuzunu da ekleyip karıştırın. Ilımış olan pazıları yoğurda ilave edin ve karıştırın.
Sultan Ezmesi
Sultan Ezmesi, sofralarınıza lezzet katacak hafif bir zeytinyağlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet salatalık
2 adet domates
Birer tutam taze nane ve maydanoz
3 adet sivri biber
1 adet küçük soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon suyu
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri önce ayrı ayrı çok küçük parçalar halinde doğrayın. Sonra doğranmış malzemeleri bıçak darbesiyle tekrar ezilmiş bir görünüm alana kadar doğrayın.
Salça, limon suyu, tuz ve nar ekşisini hazırlanmış malzemeye ilave edin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Soğuk olarak servis yapın.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı süt ( Harcın içine)
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 paket hazır çikolata sosu
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Diğer malzemeleri de ekleyelim, kuru olanları eleyerek ekleyelim.
Kare borcamı yağlayıp harcımızı dökelim ve 180 derecede 30 dakika pişirelim. Kürdan yardımıyla kontrol edelip pistiğine kürdanın üzerinde bisey kalmıyorsa pişmiş demektir.
Ben kare borcama döktüm ama dikdörtgene de oluyor, sadece karede dikdörtgene göre küçük olduğu için daha kabarık duruyo:) size kalmış.
Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca 2 su bard sütü üzerine döküyoruz.
Krem şantimizi hazırlayıp kekin üzerine eşit bi şekilde yayıyoruz ( ben şantiden çok az ayırdım üzerine şekil vermek için)
Çikolata sosunu da paketteki tarife göre hazırlayın krem santili kek iyice soğuduktan sonra üzerine eşit bi sekilde yayın, çikolata sosu da sıcak olmasın.
En sonda ayırdığım çok az santiyi ben buzdolabı poşetine koydum ucunu çok az kestim ve çizikler atarak kürdanla şekil verdim.
Bayatlamayan Simit
Çay saatlerinize susamı bol, ev yapımı bir simit hazırlamak ister misiniz? Üstelik bu simit öyle kolay kolay bayatlamıyor, kıvamıyla alkışları topluyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: bayatlamayan
simit
Porsiyon: 18

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağı (eritilmiş)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
5-6 bardak un
3 yemek kaşığı pekmez
6 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı (silme) susam

Hazırlanışı:
İlk olarak mayayı, şekeri, ılık suyu ve ılık sütü derin bir kaba alarak karıştırıyoruz. Ardından eritilmiş tereyağını, yumurtayı, sirkeyi, sıvı yağı ve tuzu koyarak karıştırmaya devam ediyoruz.
Unu azar azar ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Üzerini örtüyoruz ve sıcak bir yerde 40 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru bezelere ayırıyoruz. (Biz 18 adet beze çıkarttık) Bezelerin herbirini iki eşit parçaya bölüyoruz. Bezelere şekil veriyoruz. Simitleri önce pekmezli suya, daha sonra bolca susama buluyoruz ve tepsiye diziyoruz. Oda sıcaklığında, 15-20 dk tepside mayalandırıyoruz.
190 derece fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Simitlerimiz hazır. Tüketemediğiniz simitleri buzluğunuzda saklarsanız çıkarıp ısıttığınızda yeni pişirmiş gibi lezzetli olacaklardır.
Zerdeçallı Sebze Çorbası
Rengiyle sofralara tılsım katan, sağlık üzerinde mucizevi etkilere sahip zerdeçal, mutfağa yenilik getirmek konusunda da iddialı bir baharat… Hint Mutfağı’nın olmazsa olmaz baharatı zerdeçalın hem toz hem taze hali ile birçok tarifinizde kullanabilirsiniz. İçinizi ısıtan tarifiyle zerdeçallı sebze çorbası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1.5 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
4'er adet bebek kabak ve bebek patlıcan
12-14 adet taze fasulye
1 adet havuç
1'er adet kırmızı ve sarı dolmalık biber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı sıcak su
4-5 yaprak pazı
1 kutu (200 ml) krema
tuz

Hazırlanışı:
Kabak, patlıcan, havuç, taze fasulye ve dolmalık biberleri temizledikten sonra ince parçalar şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp ince kıyılmış soğanı hafifçe kavurun. Doğradığınız sebzeleri ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
Su ilave edip sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. İnce parçalar şeklinde kestiğiniz pazıyı ilave edip 3-4 dakika daha pişirin.
Rendelenmiş taze zerdeçal ve kremayı karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kaşık dolusu karışıma ekleyip ılınmasını sağlayın.
Yavaşça ve çorbayı karıştırmaya devam ederek ilave edin. 2 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.

Besin değerleri: calories: 114 kalori
Portakallı Islak Kek
Portakallı Islak Kek? Portakallı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı portakal suyu
10 yemek kaşığı şeker
10 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve yağ bir kaba alınarak çırpılır.
Çırpılan harcın içine yavaş yavaş un ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
1 portakalın kabuğu rendelenir.
1/2 su bardağı portakal suyu harca ilave edilir
Vanilin ve kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır.
175 derece 20 dk pişirilir.
Kekimiz pişerken 1 su bardağı portakal suyu sıkılır.
İçerisine 2 yemek kaşığı şeker konularak karıştırılır.
Kek fırından çıkarılıp ilk sıcağı geçince 1 su bardağı portakal suyu üzerine dökülür.
Hindistan cevizi ile üzeri süslenir.
Beluga (Siyah Mercimek) Çorbası
Beluga (Siyah Mercimek) Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kuru soğan
soğan
limon
siyah mercimek
mercimek
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı siyah mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı zencefil
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Havuç ve soğan yemeklik doğranır.
Tereyağı ve zeytinyağında kavrulur.
Tavuk suyu ve su eklenir. Mercimekler ilave edilir.
Yumuşayana kadar pişirilir.
Tuz ve zencefil eklenir. Pişen çorba blenderdan geçirilir. Pürüzsüz olması istenirse(ben öyle yaptım) süzgeçten geçirilir.
Servis ederken limon suyu eklenir. Afiyetle.
Nefis Meybuz
Nefis Meybuz? Nefis Meybuz Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
çilek
şeker
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase çilek
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı bal
5 adet ceviz
Şeker tüketenler 1 yemek kaşığı şeker eklemeliler

Hazırlanışı:
Malzemeler blenderdan geçilirip kalıplara doldurulur.
Buzlukta dondurulduktan sonra tüketmeye hazır.
Kaşarlı Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Nefis)
Kaşarlı Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kabak
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr Kuşbaşı et ( haşlanmış)
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet soğan
1 kırmızı biber
3-4 tane patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz,pulbiber
Kaşar peyniri
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Soğan haricinde diğer sebzeler yıkanır soyulup küp küp doğranır Ve kızgın yağda kızartılır.
Küçük ayrı bir tencereye birazcık sıvı yağ alınır, soğanlar ince ince doğranır ve kavrulur.
Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine bir yemek kaşığı salça ilave edilir ve karıştırılır.
Kuşbaşı et eklenir ve üzerine yarım çay bardağı su ilave edilir,tuzu baharatı ayarlanır ve ocaktan alınır.
Küçük güveçlere öncelikle kızarttığımız sebzelerimizi koyuyoruz.
Üzerine soğanlı kuşbaşı etimizi koyup, kapağını kapatıp 200 dereceli fırında 20 dakika iyice pişiriyoruz.
20 dakika sonunda güveçlerimizin kapağını açıp üzerine kaşar peynirmizi koyup üzeri kızarana kadar tekrardan fırınlıyoruz.
Fındıklı İrmik Helvası 25 Dakikada
Fındıklı İrmik Helvası 25 Dakikada? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
irmik
sıvı yağ
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı kavrulmuş ve iri kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Aynı anda bir küçük tencereye sıvı yağ ve irmik, öteki tencereye su ve tozşekeri alın.
İrmiği büyük ocağın en kısık ayarında arada bir karıştırarak kavurmaya başlayın.
Tozşekeri suyun içinde kaşıkla karıştırarak eritin ve orta ateşte 15 dakika kadar kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Arada kavurarak irmiğin rengi değişinceye kadar 15 dakika boyunca kavurun, daha sonra içine bir çay bardağı fındığı ekleyin.
Ocağı kapatın, irmiğin üzerine şerbetini yavaş yavaş dökerek karıştırın, dikkat edin bu aşamada siçrayabilir, o yüzden ocak kapalı olmalıdır.
Şerbeti tamamen döktükten sonra ocağı tekrar kısık olarak açın ve irmiğin şerbetini tamamen çekinceye kadar pişirin.
Şerbetini çeken helvanın üzerine kağıt havlu örtün ve tencerenin kapağını kapatın, 10 dakika kadar dinlenlendikten sonra ister ılık isterseniz biraz daha soğuduktan sonra yiyebilirsiniz, afiyetler olsun.
Çikolatalı Muhallebi
Çikolatalı Muhallebi? Çikolatalı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı çikolata (150 gr) (Ben sütlü çikolata kullandım siz bitter çikolata da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Çikolata ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye konulur.
El blendırıyla pürüzsüz, hale gelene kadar karıştırılır.
Daha sonra tencere ocağa alınır ve muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirilir.
Çikolata ve vanilya eklenir ve bir taşım daha kaynatılır.
Son olarak ocaktan alınır ve kaselere paylaştırılır.
Kuru Köfte Buzluk İçin
Kuru Köfte Buzluk İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
domates salçası
salça
galeta unu
un
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
Maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri sırayla katıp hepsini yoğurun.
Buzdolabında 10 dk bekletin. Sonra şekil verin buzluğa atın.
Köfteli Patlıcan Oturtma
Köfteli Patlıcan Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
fesleğen
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köri
patlıcan
sarımsak
sarımsak tozu
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük boy patlıcan
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Yeterli miktarda sıvı yağ
1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Sihirli baharat: kırmızı toz biber, kimyon, fesleğen, kekik, karabiber, köri, tuz, sarımsak tozu, soğan tozu damak tadınıza uygun bir şekilde ölçülendirerek, hepsini robottan geçirip, temiz bir kavanozda saklayarak yemeklerinizde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz
200 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 küçük diş sarımsak (soğan ve sarımsağı robbottan geçirip, suyunu sıkarak kıymaya ilave edin)
1,5 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
1 çay kaşığının ucuyla kekik
3-4 yemek kaşığı soğuk su

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli malzemeyi güzelce yoğurup, üzerini streçleyip 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Alacalı soyduğumuz patlıcanları, küp küp doğrayıp kızartın. Fazla yağını çekmesi için, kağıt havlu üzerinde bekletin.
Biberleri, üzerini süslemek için kullanacağız. Onları da jülyen doğrayıp, kızartın.
Sıra geldi köftelere En son köfteleri kızartın ki, yağınızda köftenin kalıntıları olmasın Dilediğiniz büyüklükte, yuvarlaklar halinde hazırlanan köfteleri de kızartın.
İster bir borcama, isterseniz benim gibi porsiyonluk fırın kaplarına; en alta patlıcan, üzerine köfte ve biberleri döşeyin.
Son olarak sosu için; tavaya sıvı yağı alıp, salçayı konusu çıkana kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesi ve baharatlarını ekleyip, en son suyunu ilave ederek 5 dakika kaynatın.
Yemeğinizin üzerine, her yerine gelecek şekilde dökün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Kahveli Ve Çikolatalı Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kahveli Ve Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 yumurta
5 kahve fincanı un
5 kahve fincanı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı granül kahve
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 poşet kakaolu krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
100 gr bitter çikolata
100 ml krema
100 gr frenk üzümü

Hazırlanışı:
1. Toz şeker ve yumurtaları derin bir kaba alıp mikser ile yaklaşık 7-8 dakika çırpın.
2. Şekerler tamamen eridikten sonra elediğiniz kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çırpın.
3. Yağladığınız 22-24 cm’lik kek kalıbına malzemeyi aktarın.
4. Önceden ısıtılmamış 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
5. 1 su bardağı süte granül kahve ve şekeri ekleyip karıştırın.
6. Soğuyan eki enlemesine ikiye kesin.
7. İlk katını kahve ile ıslatın.
8. İkinci katını da kahve ile ıslatın.
9. Krema için toz krem şantiyi ve sütü mikser yardımıyla çırpın.
10. Islattığınız kekin birinci katına sürün.
11. İkinci katı üzerine yerleştirin.
12. 100 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
13. Ocaktan alıp üzerine kırdığınız bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
14. Pastanın üzerine döküp her tarafına yayın.
15. Frenk üzümü ile süsleyin.
16. Buzdolabında 4-5 saat veya 1 gece bekletip servis yapın.
Gül Reçeli Nasıl Yapılır?
Gül reçeli güçlü bir antioksidandır ve sağlığınıza tekrar kavuşmanızı sağlar. Günde 1-2 tatlı kaşığı gül reçeli yemek midedeki asidi azaltır. En iyi doğal kan temizleyicisidir, bu özelliği sayesinde sivilceyi önler.
Kategori: Reçel, Marmelat ve Pekmezler

Malzemeler:
200 gram kokulu gül yaprakları
2 su bardağı şeker
1/2 adet limon suyu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Gül yapraklarının arasındaki çürümüş ve kurumuş yaprakları ayıklayın.
Gül yapraklarını dibindeki beyaz kısımdan kesin.
Yapraklarını dikkatli bir şekilde birkaç kez sudan geçirerek yıkayın.
Yıkadığınız gül yapraklarını fazla suyunu süzdürün.
Derin bir tencerenin içerisine alın. Şekeri üzerine serpin ve bir gece bekletin.
Ertesi gün suyunu salmış olan şeker ve gül yapraklarını kısık ateşte su ile birlikte kaynatın.
Kaynama başlayınca limon suyunu sıkın ve özleşene kadar pişirmeye devam edin. Bu şekilde karıştırarak ortalama 20 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Kavanozlara paylaştırın ve tamamen soğuduktan sonra ağzını kapatarak saklayın. İşte bu kadar,.