mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Naneli Tavuk Suyu Çorba+7
Naneli Tavuk Suyu Çorba+7? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
beyaz un
un
nane
su
tam buğday unu
buğday unu
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
yoğurt
yulaf unu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı organik tavuk suyu
1 su bardağı su
1 avuç tel şehriye
1 yemek kaşığı un (Yulaf unu, tam buğday unu) yoksa normal beyaz un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tavuk suyu ve suyu tencereye koyup kaynatın.
İçine tel şehriyeyi ekle.
Şehriyeler yumuşayınca bir kapta yoğurt, un, nane çırp.
Çorbadan bir kaşık alarak ılıştır. Ardından çorbaya dök. Kaynadıktan 2-3 dakika sonra altını kapat.
Muz Pişi
Muz pişi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlı tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: muz
pişi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 adet muz
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı çikolata sos
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Muzlardan üçünü iri lokmalar olacak şekilde kesip buzlukta 1 saat bekletin.
Geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri, şeker eriyip açık renkli bir kıvama gelene dek çırpın.
Üzerine 2 adet ezilmiş muz ve azar azar un ilave ederek koyu kıvamlı bir harç elde edin. Burada un miktarı muz ve yumurtanın büyüklüğüne oranla değişeceğinden azar azar ekleyin.
Son olarak kabartma tozunu da karışıma ekleyip çırpın. Buzluktaki muzları bu karışıma batırın ve derin bir tavada kızdırdığınız yağın içerisinde 1-2 dakika kızartın.
Çikolata sosla birlikte sıcak olarak servis edin.!
Mayalı Cup
Mayalı Cup? Mayalı Cup Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
krem peynir
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşı tuz
1 tatlı kaşı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için krem peynir

Hazırlanışı:
1 su bardağı sütü ılıtın içerisine şeker, tuz maya ilave edin 10 dakika kabarmasını bekleyin.
Daha sonra unun içerine dökün 1 yumurta ilave edip yoğurun yağı da ilave edip özleştirin.
Sonra bir derince kaba hamuru koyup 1 saat kabarmasını bekleyin, kabarınca cup kalıplarına şekil verip yerleştirin.
Daha sonra 30 dakika daha kabarmasını bekleyin.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 200 derece 25 dakika pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın soğumasını bekleyin soğuyunca krem peyniri pasta enjektöründe koyum şekil vererek sıkın.
Şipşak Menemen
Şipşak Menemen? Şipşak Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
biber
domates
karabiber
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet domates
3-4 adet Şili biber
6 tane küçük boy yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberlerimizi ufak doğrayalım.
Yağımız ile ocağımıza alalım kavuralım.
Domateslerimizi ufak ufak doğrayalım.
Pişen biberlerimizin üzerine alıp pişirelim.
Suyunu hafif çekince tuzunu biberini atalım karıştıralım.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpalım ve pişen domateslerin üzerine atıp pişirelim.
Yumurtalar da pişince servise hazır
Fırında Mercimekli Balkabağı
Fırında Mercimekli Balkabağı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Diyet Yemekleri
bal kabağı
kimyon
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
limon kabuğu
sarımsak
tahin
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bal kabağı
Zeytin yağı
2 adet kırmızı soğan (benimkiler küçüktü)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yeşil mercimek
Sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Limon kabuğu
Tahin

Hazırlanışı:
200 derecede önceden ısıtılmış fırında dilimlediğimiz balkabaklarını, yağlayıp tuzlayıp 20 dk pişiriyoruz.
Yıkadığımız yeşil mercimekleri 20 dk tuzlu suda haşlıyoruz.
Tavada soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
İçerisine süzdüğümüz mercimekleri koyup biraz kavuruyoruz.
Baharatları atıp içerisine 1/2 su bardağı su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Limon kabuğunu ekleyin ve ocaktan alıyoruz.
Balkabaklarının içerisini mercimekle doldurabilirsiniz ya da kabakları dilimleyip karıştırabilirsiniz.
Üzerine tahin ile süslüyoruz. (ınstagram @beriloymak tarifi).

Besin değerleri: calories: 274
Karbonhidrat(g): 32
Protein(g): 9
Yağ(g): 10
Lif(g): 5.6
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 10.5
Potasyum(mg): 495
Kalsiyum(mg): 62.75
Vitamin A(iu): 2037
Vitamin C(mg): 32.5
Demir(mg): 2.5
kcal: 274
Börek Tadında Sebzeli Krep
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Börek Tadında Sebzeli Krep Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Börek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet kapya biber
2 adet tatlı yeşil biber
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates(rendelenmiş)
2 kibrit kutusu kadar s&uuml;zme peynir veya beyaz peynir
3 su bardağı un
1 su bardağı s&uuml;t (oda sıcaklığında)
1 su bardağı su
1 paket kuru maya veya 1 tatlı kaşığı kadar yaş maya
1 avu&ccedil; maydanoz
1,5 tatlı kaşığı tuz
5 adet k&uuml;p şeker veya 1 tatlı kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. &Ouml;nce bir kapta yumurtalar &ccedil;ırpma teliyle iyice &ccedil;ırpılır.
2. Sonra tuz, şeker ve maya konularak &ccedil;ırpmaya devam edilir.
3. &Uuml;zerine s&uuml;t ve su ilave edilerek &ccedil;ırpmaya devam edilir.
4. Un yavaş yavaş ilave edilerek &ccedil;ırpılır ardından pul biber ve karabiber eklenir.
5. Akışkan bir hamur elde edilir.
6. Stre&ccedil; film yardımıyla &uuml;zeri kapatılarak 20 dakika dinlendirilir.
7. Biberler, domates, soğan ve maydanoz ince ince doğranır.
8. Patates rendelenir.
9. Daha sonra dinlendirilen hamur ve doğranan sebzeler, rendelenen patates ve peynir bir kapta birleştirilerek karıştırılır.
10. Krep tavası veya yapışmaz herhangi bir tava g&uuml;zelce fır&ccedil;ayla yağlanır.
11. Hazırladığımız hamur i&ccedil;ine d&ouml;k&uuml;l&uuml;r.
12. Bu arada bizim kullandığımız kaşık yemek kaşığı değil daha b&uuml;y&uuml;k bir kaşık.
13. Tavanıza bir krep i&ccedil;in ortalama 8 yemek kaşığı har&ccedil; koymanız gerekli.
14. &nbsp;Kreplerinizin yapışmaması i&ccedil;in tavayı sallamanız &ouml;nemlidir.
15. Altlı &uuml;stl&uuml; pişiriniz ve spatula yardımıyla &ccedil;evriniz.
16. Kreplerimiz hazır.
17. P&uuml;f nokta: Krep &ccedil;evirirken en &ouml;nemli p&uuml;f nokta şudur; tam pişmeden asla &ccedil;evirmiyoruz ve kreplerle fazla oynamıyoruz.
18. Hafif&ccedil;e kaldırıp altına bakalım.
19. Altının kızardığını g&ouml;rd&uuml;ğ&uuml;m&uuml;zde videoda g&ouml;rd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z gibi spatulayı krebin tam ortasına gelecek şekilde alttan sokuyoruz ve tek hamlede hızlı &ccedil;eviriyoruz.
20. &Ccedil;evik olmazsak ve spatulayı tam ortaya getirmezsek &ccedil;evirirken dağılabilir.
Muhallebili Kadayıf Sandviç
Tereyağla lezzetlendirilip tiftiklenmiş kadayıfları daire kalıpla form vererek fırınlıyoruz. İçine muhallebi de girince tadına doyum olmuyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muhallebili
kadayıf
sandviç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram taze kadayıf
200 gram tereyağı
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilin
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı su
1/4 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kadayıfı derince bir karıştırma kabına alın. Eritilmiş tereyağını ilave edip elinizle kabaca tiftikleyin. Yağın kadayıfın her tarafına sirayet etmesini sağlayın.
Yuvarlakça bir kalıp alın. Servis tabağı büyüklüğünde olmasına önem gösterin. Ben kelepçeli kek kalıbı kullandım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine yerleştirin.
Didiklediğiniz kadayıfların yarısından bir tık fazlasını ( alt tabanın daha kalın olması iyidir ) kalıbın içine döşeyin. Elinizle yahut bardak benzeri bir ürünle sıkıca bastırıp form almasını sağlayın.
Kalıbı çıkartıp aynı işlemi kalan kadayıf için de yapıp, 180-200 derece fırında nar gibi oluncaya değin yaklaşık 25-30 dakika fırınlayın. Bir tık ılınması için kenara alın.
Eş zamanlı olarak su, şeker ve limon ile çok da ağdalı olmayan bir şerbet hazırlayıp ılınması için kenara alın.
Şeker ve sütü tencereye alın. Isınmaya bırakın. Bu arada nişastayı bir kenarda bir parça su ile iyice topaksız açtırın. Isınan süte ilave edin. ( Henüz kaynamamış olsun ) İrmiğini ve vanilyasını ilave edip kontrollü olarak muhallebi kıvamında tıkırdayıncaya değin pişmeye alın.
Ocaktan almazdan birkaç dakika öncesinde portakal kabuğu rendesi ile tereyağı ilave edip altını kapatın. Bir blender yardımıyla pürüzsüzleştirin. Ilınmaya alın. Soğudukça kıvamı koyuca toparlayacaktır. Bunu gözetin. Kadayıp kapağının üzerinde tutunuyor olması gerekiyor.
Sıra geldi tüm hazır ve ılınmış malzemeyi birleştirmeye. Alt taban kadayıf dairesini hemen hemen aynı tabana sahip bir servis tabağına yerleştirin. Şerbetin yarısını üzerine gezdirin.
Bu aşamada şunu gözetin. Bizim amacımız kadayıfı şerbete boğmak değil. Kıtır taraflar kalmasını yeğliyoruz. Bu sebeple şerbetimizi fazla hazırlamadık. Biz lezzeti daha ziyade muhallebi dolgusundan bekliyoruz.
Şerbeti bir tık içen kadayıfın üzerine muhallebili "prenses tatlısı" dolgusundan döşeyin. Kadayıfın üzerinde tutunan akmayan bir dolgumuz olmalı. Bunun için hazırlarken nişasta ölçüsüyle oynayabilirsiniz.
Bu aşamada dikkat. Süslemeyi üste yapabileceğiniz gibi bu dolgu üzerine de damak zevkinize göre yapabilirsiniz. Antep fıstığı ve/veya ceviz yahut fındık kırığı yeterli. Hoş, olmasa da olur!
Muhallebinin üzerine diğer kızarmış kadayıf dairesini kapatın. Elinizle hafif bastırıp muhallebiye tutturun. Muhallebinin görsel olarak bir tık dışarı taşmasına yardım edin.
Üzerine kalan şerbeti -yine tatlıyı şerbete boğmayacak nispette - gezdirin. Dilerseniz üzerine bir fiske süsleme malzemesi gezdirebilirsiniz.
Buzdolabında birkaç saat bekletip çeyrek dilimler halinde servise alın. Afiyet bal şeker olsun mu? Olsun!
Damla Çikolatalı Şipşak Kurabiye
Damla Çikolatalı Şipşak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı damla çikolata
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarin ve pudra şekerini güzelce birbirine yedirelim.
Daha sonra da damla çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyelim. Yalnız margarinin oda sıcaklığında olması gerekiyor.
Hamuru yoğurduktan sonra en son damla çikolataları ekleyip biraz daha yoğuruyoruz. Ben kabartma tozu kullanmadım dilerseniz yarım paket ekleyebilirsiniz.
Fırınınızın ısı ayarına göre 15-20 dakika kadar pişirin. Hem pratik hem lezzetli:)
Ton Balıklı Salata (Doyurucu Diyet Ara Öğün)
Ton Balıklı Salata (Doyurucu Diyet Ara Öğün)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kaşar peyniri
peynir
kornişon
marul
soğan
ton balığı
tuz
yağ
yaprak
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kutu ton balığı
2 adet domates
1 salata
1 soğan
8 yaprak marul
5 adet kornişon salata turşusu
4 parmak kaşar peynir
5 adet yeşil zeytin
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
1 soğan uzunlamasına doğranır, 1 salata küp küp doğranır.
5 kornişon turşusuda küp doğranır, 5 yeşil zeytin küp doğranır.
4 parmak kaşar peynirde küp doğranır, 8 yaprak marulda dilediğiniz şekilde doğranır.
2 adet domates küp doğranır, 1 kutu ton balığı da pırtıklanır.
Tüm bunları sırasıyla derin kaba koyuyorsunuz son olarak tuzunu ve dilerseniz ton balığının yağı da olacağından ekstra yağ katmayabilirsiniz
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin (Oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilya (vanilin şekeri, 5 gr)
4,5 su bardağı un
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için, su ve toz şeker bir tencere içerisinde karıştırılıp kaynatılır.
Kaynara çıktıktan sonra limon suyu ilave edilir.
Kaynadıktan sonra ılımaya bırakılır.
Margarini, sıvı yağ, yoğurt, irmik, yumurta, kabartma tozu ve vanilya yoğurma kabının içerisine alınıp iyice çırpılır.
Daha sonra azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamur tezgahın üstünde merdane yardımı ile açılır. Çay bardağı ağzı ile yuvarlaklar yapılır.
Yuvarlaklardan 5 er yada 6 sar yuvarlar üst üste koyup rulo şeklinde yuvarlanır.
Yuvarladıktan sonra bıçak yardımı ile ortasından kesilir iki parça çıkıyor. Yaptığımız güller teker teker tepsiye dizilir
Tüm hamur şekillendirilip tamamlandıktan sonra, önceden ısıtılan 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkartılan sıcak tatlıların üzerine ılınmış olan şerbet gezdirilerek dökülür.
Şerbetini çekip tamamen soğuyan gül tatlısı servise sunulabilir.
Kuru Sebzeli Tuzlu Kurabiye
Leziz kuru sebzeli tuzlu kurabiye tarifi!

Malzemeler:
250 gram mayalı hamur
1 yemek kaşığı kuru sebze karışımı Kurabiye için
2 gün dinlenen hamura eklenecek malzemeler; 1 çay bardağı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
10 gram kadar yaş maya
1
5-2 su bardağı un
(artabilir
azabilir)

Hazırlanışı:
Hamura sebze karışımını ekleyip karıştırın. Bu şekilde 15-20 dakika dinlendirin ve istediğiniz şekli verin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Nohut mayası yapımı:1 avuç nohudu kırın. Daha sonra, iyice yıkanmış bir kavanoza alın kırık nohutları. Üzerine, 1 su bardağı el yakacak kadar sıcak su ekleyin. Bir tutam kabartma tozu ve tuz katın. Kavanozu ters-yüz edin.
Kavanozun kapağını kapatmadan, karanlık ve sakin bir yerde dinlenmeye bırakın (bekleme süresi 1 güne kadar çıkabilir). Köpürüp kötü kokular yaymaya başladığında mayanız olmuş demektir. Suyunu süzüp alın. Nohutları atın. Hamur yapımı için kullanacağımız bu suya un ekleyerek hamur haline getirin.
Hamuru yeniden bekleme sürecine almak için, derin bir kaseye koyun ve üzerini örtün. 1 gün boyunca (24 saat) mutfakta oda sıcaklığında bekletin. Ertesi gün buzdolabına alın ve 24 saat de orada beklemeye bırakın. Böylece 2 gün dinlenmiş ve kurabiye olmaya hazır mayamız var. Bu mayayı sade hali ile kullanarak ekmek de yapabiliriz.
Şehriyeli Havuç Salatası (Çok Beğenilen)
Şehriyeli Havuç Salatası (Çok Beğenilen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
havuç
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 kilo havuç
Yarım fincan sıvı yağ
2,5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı mayonez
Gerekirse tuz

Hazırlanışı:
Tencereye 3 su bardağı su alınır ve kaynayınca şehriye, tuz, sıvı yağ alınıp, arada bir karıştırarak makarna gibi haşlanır. Arada bir karıştırılır ki, yapışmasın.
Haşlanınca süzülür ve soğumaya bırakılır.
Ayrı bir yerde havuç soyulur ve rendenin iri tarafı ile rendelenir.
Tavaya sıvı yağ ve tuz eklenerek sotelenir ve havuç yumuşayınca, soğumaya bırakılır.
Şimdi kaseye haşlanmış şehriye, sotelenmiş havuç, mayonez, yoğurt, dövülmüş sarımsak, gerekirse tuz eklenerek karıştırılır.
İster borcamda, ister temiz bir kasede servis edilir.
Pesto Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
Pesto sos; fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri, zeytinyağ ve sarımsakla yapılan nefis bir sosdur. Pesto soslu tavuk, pesto sosu ile lezzetlendirilmiş özel bir tavuk yemeğidir. Pesto sos genellikle makarna sosu olarak bilinmesine karşın et yemeklerinde ve sandviçlerle de güzel uyum sağlar.
Kategori: Et, Tavuk ve Balık

Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs
1 paket makarna
1 paket krema (200ml)
Salata için
Marul
Salatalık
Konserve mısır
Yarım bardak süt
1 yemek kaşığı pesto sos
2 diş sarımsak
Kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
Kuru domates
Kiraz domates

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini doğrayın ve bu tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Üzerini kapatıp 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Kuru domatesi 5 dakika sıcak suda haşlayıp minik minik doğrayın, salatalık ve marulları büyükçe doğrayın.
Bütün malzemeleri karıştırın. Salata sosunu dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Dinlenen tavukları kızgın tavaya yağ dökmeden ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince sıvıyağ ekleyip kızartın.
Son olarak üzerine yarım paket kremayı döküp 5 dakika daha pişirin.
Tavuğumuz hazır.
Küçük bir sos tenceresinde kalan kremayı dilediğiniz baharatları ekleyip biraz kaynatın.
Haşlanmış makarnayla bu sosu karıştırın.
Waffle Kurabiye
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Waffle Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Gelenler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr un
1 yumurta
100 gr şeker
150 gr tereyağ
1 tutam tuz
100 gr kuvettür çikolata

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp yoğurun.
2. &nbsp;Yoğurduğunuz hamurdan küçük bezeler yapıp yuvarlayın.
3. 100 gr kuvettür çikolatayı eritip kurabiyelerin içine batırın.
4. Hazırladığınız bezeleri&nbsp;waffel makinesinde pişirin.
5.
6. Alternatif olarak meyveli waffle tarifini de deneyebilirsiniz.
Izgara Sebzeli Mozarella Salatası
Yaz günlerinde ideal, sağlıklı bir öğün olarak tercih edilen ızgara sebzeli mozarella salatası tarifimiz.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1'er adet patlıcan
kabak
sarı biber ve kırmızı biber
1 paket mozerella peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal taze fesleğen

Hazırlanışı:
Patlıcanı alacalı soyup yuvarlak şekilde dilimleyin. Kabağı incecik dilimleyin. Biberleri 4 veya 6 parçaya bölün. Sebzeleri yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartın.
Sebzelerin aralarına mozerella peyniri yerleştirip, kule biçiminde hazırlayın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip, fesleğenle süsleyerek servis yapın.
Kuru Domates Ezmesi
Kuru Domates Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Domates Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çekilmiş ceviz
ceviz
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kişniş
kuru domates
domates
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
25-30 tane domates kurusu
Yarım su bardağı zeytinyağı
6 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Domates kurularının üzerine kaynamış su dökülür, 25 dk bekletilir.
Süzülüp mutfak robotuna alınır.
Tüm malzemeler üzerine eklenip macun kıvamı alana kadar robottan geçirilir. Deneyin, bayılacaksınız.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
sebze bulyon
bulyon
su
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kapya biberi
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 su bardağı pilavlık bulgur( 330 ml benim bardağım)
1 1/2 (yarım) su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 sebze bulyon
3 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri küp küp doğruyoruz.
Biberleri ve domatesimizi tencerede zeytinyağı ile iyice pişiriyoruz.
Sebzeler güzelce piştiğinden emin olduktan sonra maydanozları ve teremyağı ekliyoruz.
Biraz çevirdikten sonra salça, bulyon ve baharatları ekliyoruz üzerinede bulguru. İyice kavuruyoruz.
Üzerine suyumuzu döküyoruz.
Kapağını kapatıp kaynadıktan sonra altını en düşük ısıya alıyoruz.
Ve suyu çok az kalmışken kapatıp altını üzerine havlu kağıt sererek öyle suyunu tamamen çekmesini bekliyoruz yaklaşık 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
Domates Konservesi (Anne Tarifi)
Domates Konservesi (Anne Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
73 kilo bursa domatesi
25 kilo domates
3 kilo yeşil biber
850 gram tuz

Hazırlanışı:
Bütün domatesleri yıkıyoruz çürükleri ayıklıyoruz.
Bütün hepsinin kabuklarını soyuyoruz ve büyük büyük doğruyoruz.
Küçük doğramayın çünkü pişecektir için iyice küçülür.
Fotoğrafta gördüğünüz kazan ile biz 4 kere kaynattık.
Biz bahçemiz olduğu için odun ateşinde kaynatmayı tercih ettik sizler evinizde ki ocakta da yapabilirsiniz özellikle doğal gazlı ise parça parça yorulmadan da yapabilirsiniz.
Domatesi, biberi ve tuzu 4 e böldük 4 kere kaynattık.
Birinci kazanı kaynattıktan sonra hemen kavanozlara bir kişi doldurdu, bir kişi kavanozun ağız kısmını sildi, birisi kapağını kapattı ve ters çevirdik hemen.
Burada tüm püf nokta kapağının iyi kapatılmasında çünkü eğer kapak iyi kapatılmazsa küflenir ve bütün emek boşa gider.
Biz domateslerin kabuğunu da çekip içerisine koyuyoruz. Hem ziyan olmasın, hem vitamini kabuğunda.
Domatesleri sos kıvamında istemediğimiz için ilk başta kabuğunu ayırıp kabuğu çektiriyoruz.
Biz 5 kişi sabah 10 dan akşam 20 ye kadar uğraştık o yüzden tam bi hazırlama ve tam bir pişme süresi veremiyorum.
Ancak karıştırarak iyice kaynatmak gerekiyor.
Bu kaynama oranı biraz tecrübe ile ilgili sanırım ama çok kaynaması gerek.
Biz bu ölçülerle 21 tane büyük kavanoz 87 tane küçük kavanoz konserve elde ettik. Tüm kış bize yeter.
Sizde eğer daha küçük bir aile iseniz ya da daha büyük bir aile iseniz miktarı azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz.
Şuan domateslerin tam mevsimi, herşey mevsiminde güzel ancak kışın bu tadı özlüyorsanız ve bu tarif size yardımcı olduysa ne mutlu. Çok emek isteyen bir tarif ancak benim gibi yanına közde kahve yapıp bi yorgunluk kahvesi ile tatlandırabilirsiniz.
Buzlukta Sarımsak (Rondayla Çekilmiş)
Buzlukta Sarımsak (Rondayla Çekilmiş)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İstediğiniz kadar sarımsak
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sarımsakların kabuğu soyulur.
Rondoya üzerine tuz atılarak çekilir.
Çekilen sarımsaklar saklama kabına konularak üzerine zeytinyağı eklenir. Buzluğa kaldırılır.
Sonrasında yemeklerde, köfteler için buzluktan çıkarılarak kaşıkla alınarak kullanılır.
Ekşili Sebzeli Semizotu Salatası
Ekşili Sebzeli Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
domates
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
semizotu
sıvı yağ
sumak
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
Yarım demet maydanoz
4 dal taze soğan
1-2 adet salatalık
3 adet domates
Birkaç dal taze nane
İri çekilmiş ceviz içi
1 adet limonun suyu
1 kaşık nar ekşisi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Semiz otlarının yapraklarını ayıklayıp bol suda yıkayalım ve sularını süzelim.
Semizotlarını, maydanoz, taze soğan, nane, salatalık ve domatesleri ince doğrayarak karıştırma kabına alalım,.
Sosu için; küçük bir kaseye sıvı yağ, limon suyu, nar ekşisi, sumak ve tuzu alarak karıştıralım yaptığımız bu sosu salatamızın üzerine gezdirelim.
Sonrasında sebzeleri ezmeden yavaşça karıştırarak sosun hertarafa yayılmasını sağlayalım.
Salatamızı servis tabağına alalım. Nefis lezzetli yemelere doyamayacağınız salatamız hazır deneyecek arkadaşlarıma Tarif için elif atalar’a teşekkür ederim.