mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Lezzetli Çöp Şişte Adana Kebap
Çok Lezzetli Çöp Şişte Adana Kebap? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
kapya biber
karabiber
kıyma
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 adet kapya biber
1 diş sarımsak
1 adet orta büyüklükte soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Çöp şiş
2 adet biber
1 adet domates

Hazırlanışı:
Kıymamızı bir kaba alıyoruz. Soğan, sarımsak ve kapya biberimizi robottan incecik olana kadar geçiriyoruz. Kıymamızın üzerine ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve toz biberimizi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz kıymamızı streçleyip buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz. Sürenin sonunda kıymamız çok güzel bir kıvam almış olacaktır.
Çöp şişlerimize, kıymadan orta büyüklükte parça koparıp yassı bir şekilde yayıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Kıymamız bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz. Domates ve biberimizi yıkayıp doğruyoruz. Onları da bir domates bir biber olacak şekilde diziyoruz.
Fırınımıza hazırladığımız adana ve sebzelerimizi koyuyoruz. 170’ fırında pişiriyoruz. Pişen yemeğimizin yanına pilav yaparak sunum yapabilirsiniz. Aşşşırı lezzetli olan bu tarifimi mutlaka denemelisiniz. şimdiden deneyen herkese.
Mısır Kurabiyesi
Mısır Kurabiyesi? Mısır Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
10 yemek kaşığı pudra şekeri (1 su bardağı kadar)
1 su bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Erittiğimiz margarinin ilk sıcaklığı geçince malzemeleri sırayla ekliyoruz.
Margarin çok sıcaksa yumurtayı hemen kırmayalım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
İstediğiniz kalıpla şekil verelim.
Dilerseniz sadece yuvarlayarak veya damla çikolata ekleyerekte yapabilirsiniz.
180 derecede pişirelim.
Kara Lahana Konservesi
Kara Lahana Konservesi? Kara Lahana Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karalahana
lahana
limon tuzu
tuz
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet kara lahana
2 su bardağı sirke
3 kaşık limon tuzu
3 kaşık
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanamızı ince ince doğrayalım tuzunu atıp yoğuralım bir saat kadar beklesin.
Sirke ile limon tuzumuzu katalım karıştıralım.
Kavanozlara dolduralım geri kalan suyunu üzerlerine bölüştürelim. Aylarca dursa dahi bozulmaz
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
maydanoz
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350gr dana kıyma
5 kasık galete unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 adet soğan
5/6 dal maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
4 adet patates
4 adet biber
1 yemek kaşığı salça
1. 5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Küçük küçük yuvarlayalım.
Patatesleri kuçık küçük doğrayalım. Sıvıyağ da önce patatesleri ve sonra köfteleri kızartalım son olarak biberleri de kızartalım.
Borcama gelisiguzel boşaltalım. Biberleri ve domatesleri üzerine yerlestirelim. Salçayı suyla eritelim ve üzerine dökelim. Tuz ilave edip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar bekletelim. Ve afiyetle yiyelim.
Siirt Perde Pilavı
Siirt Perde Pilavı? Siirt Perde Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baharat
bütün tavuk
tavuk eti
çiğ badem
badem
kuş üzümü
pirinç
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Un
3 su bardağı pirinç
1 bütün tavuk
Çiğ badem (Tercihe göre miktar ayarlanır)
Kuş üzümü
5 türlü baharat
Tereyağı
Perde pilav tenceresi

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt ve tuz ile yumuşak bir hamur elde ediyoruz (hamura katacağınız 3 damla üzüm sirkesi hamurunuzu daha çıtır ve lezzetli yapar)
Hazırladığımız hamuru üstünü kapatıp, dolapta dinlenmeye alıyoruz.
Bademleri haşlayıp, kabuklarını soyuyoruz.
Oda ısısına gelen tereyağ ile perde pilav tenceremizin için tamamen kaplıyoruz ve haşlanan bademleri ikiye ayırarak simetrik bir şekilde tenceremizin içine diziyoruz.
Haşladığımız bütün tavuğu geniş bir yerde kemiklerinden ve derisinden ayırıyoruz.
Pilavımızı tereyağında kavurup, üstüne kuş üzümlerini ekleyip, haşlanan tavuğun suyuyla pilavı pişmeye bırakıyoruz.
Bir sos tavasında ikiye ayrılan bademleri az bir sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pişen pilavı da geniş bir yere alıp üstüne bademleri ekleyip 5 türlü baharatı 1 paket olarak ilave edip iyice karıştırıyoruz. Damak tadınıza göre baharat oranını yükseltebilirsiniz.
Dinlenen hamuru unladığımız tezgaha alıp tencere boyutunda açıyoruz ve tencerenin içine yerleştiriyoruz.
Sırasıyla tavuk – pilav – tavuk şeklinde katmanlar oluşturarak tenceremizi tamamen dolduruyoruz.
Tencerenin dışına sarkan hamurlarla üstünü tamamen kapatıyoruz.
Pişirme aşamasında tencerenin kapağı kapalı şekilde yaklaşık 50 dk alt-üst 180 derece de pişiriyoruz. Son 10 dk tencerenin kapağını alıyoruz ve tabanın kızarmasını bekliyoruz.
Kapağı açtıktan sonra 3-4 dilim tereyağı bırakmak tabanın daha çıtır olmasını sağlar.
Son olarak fırından çıkardığımız perde pilavını ters çevirerek derince bir yerde servis edebilirsiniz.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
nişasta
pekmez
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket tereyağ (250 g)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
5 kaşık pudra şekeri
3 kaşık Nişasta
2 paket Kabartma tozu
Un
3 adet elma
1 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yağ, yumurta, şeker, nişasta,un,kabartma tozu alınır.
Kulak memesi yumuşaklıkta yoğurulur.
İçi için elma rendelenip suyunu sıkıyoruz (pişirme yok).
Ceviz ve tarçın koyuyoruz.
Yuvarlak açtığımız hamurun içine iç koyup yuvarlıyoruz.
180 derecede pişiriyoruz.
Piştikten sonra üst kısmını pekmeze batırıp hindistan cevizine buluyoruz.
Fırında Sebzeli Tavuk Şiş
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fırında Sebzeli Tavuk Şiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg tavuk eti (Kuşbaşı doğranmış)&nbsp
4 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kırmızı toz biber, köri&nbsp
2 adet orta boy kabak
3 adet orta boy patates&nbsp
2 adet patlıcan&nbsp
1 adet büyük boy havuç
3 adet sivri biber
1 adet kapya biber&nbsp
1 adet dolmalık sarı biber&nbsp
Tuz, karabiber, pul biber&nbsp
1 yemek kaşığı domates salçası&nbsp
1/2 su bardağı su&nbsp
Tuz

Hazırlanışı:
1. Etleri sıvı yağ, tuz ve baharat ekleyip iyice karıştırın.
2. Tavuk etlerini şiş çubuklara geçirin.
3. &nbsp;Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp doğrayın.
4. Tuzlu suda biraz bekletin.
5. Kalan sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
6. Patlıcanları, tuz, baharat ve sıvı yağla birlikte karıştırın.
7. Yağlanmış tepsiye doğradığınız sebzeleri aktarıp yayın.
8. Sebzelerin üzerine tavuk şişleri yerleştirin.
9. &nbsp; Sosu için, tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
10. Sosu tavuk şişlerinin üzerine dökün.
11. Tepsinin üzerini su ile ıslattığınız yağlı kağıt ile tamamen kapatacak şekilde örtün.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 20 dakika pişirin.
13. Üzerindeki kağıdı alıp fırının ısısını 220 dereceye çıkartın ve 15 dakika daha pişirin.
14. Dilerseniz, fırında sebzeli tavuk tarifine de göz atabilirsiniz.
Patatesli Hingel
Patatesli Hingel? Patatesli Hingel Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
Ilık su
1 çay kaşığı tuz
2 orta boy patates
1 küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Un ve yumurtayı çukur bir yoğurma kabına koyup, üzerine tuz atın ve yavaş yavaş su ilave edilerek kulak memesinden az daha sert bir hamur elde edin.
Hamurunuzu 2 ye bölün beze yapın ve 2 saat dinlendirin.
Bu arada patatesleri haşlayıp ezin, ince doğranmış soğanları, pulbiber ve tuz ilave edip karıştırın.
Bezelerinizi unlanmış tezgahta çok ince olmayacak bir şekilde (mantı hamuru gibi) açın. Kare olacak şekilde kesin, içini yerleştirin ve üçgen olarak katlayın.
Bütün hamurlar yapıldıktan sonra kaynayan suya tuz atın ve hamurları tek tek içine atın.
Kaynarken suyun üzerine çıkan hamurları yavaşça alt üst edin.
Bir müddette böyle kaynatın. Hamurlar piştikten sonra süzgeç ile servis tabağına alın.
Üzerine eritilmiş tereyağında yaktığımız kırmızı biberli sosu hingellerin üzerine gezdirin. Sıcak servis edin.
Patlıcanlı Musakka
Patlıcanlı Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
250 gram kıyma
2 soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 demet taze maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz
1 buçuk su bardağı su
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları alacalı soyalım ve dilimleyelim.
Bir kabın su koyup biraz bekletelim siyah suyu çıksın daha sonra tepsinin üzerine yağlı kağıt serelim patlıcanları dizelim.
Daha sonra üzerlerine fırça yardımıyla hafif sıvı yağ sürelim.
Daha sonra 200 derece fırında hafif kızartalım.
Kıymalı sos için soğan ve sarımsağı doğrayalım tavaya alalım içerisine sıvı yağ ekleyerek kavuralım.
İçine domatesler ekleyelim ve onu da biraz karıştırdıktan sonra kıymasını ekleyerek karıştıralım.
İçine baharatlarını ve maydanozu tuzunu ekleyerek iyice karıştıralım ve ocağı kapatalım.
Daha sonra patlıcanları bir kısmını borcamın altına yerleştirelim ve üzerine kıymalı sostan koyalım.
Tekrardan patlıcan yerleştirin.
Üzerine tekrardan kalan kıymalı sosu da dökelim düzleyin sosu için salça ve suyu karıştırarak borcamın üzerine döküp üzerine biber ve domatesleri dizebilirsiniz.
200 derece fırında pişirelim.
7-9-12 Keki
Pratik mi pratik, karıştır ve fırına ver türünden… Öyle saatlerce mutfakta vakit harcamaya gerek yok. İşte 7-9-12 keki.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: 7-9-12
keki
Porsiyon: 20

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
7 yemek kaşığı süt
9 yemek kaşığı sıvı yağ
12 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
4 adet yumurtayı sarısı ve beyazı ayrı olacak şekilde çırpıyoruz. Beyazı köpürünce birleştiriyoruz.
İçine toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurta beyazını köpürttüğümüz için bu aşamadan sonra tel çırpıcı kullanırsanız daha güzel kabarır. Ama isteğe göre mikserle de devam edebilirsiniz.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip son bir kez daha karıştırıyoruz.
İsteğe göre içine kakao, damla çikolata veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz.
Kek harcını yağladığımız tepsiye döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz.
Yaklaşık 40 dakika sonra üstü kızardığında bir kürdan yardımı ile kontrol ediyoruz. Eğer kürdana kek bulaşmamışsa kekiniz pişmiş demektir.
7-9-12 keki hazır.
Kakaolu Çatlak Kurabiye
Çayın, kahvenin yanında servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Kakaolu çatlak kurabiye tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında yumurta ve şekeri mikser ya da çırpma teli yardımıyla çırpın.
Şekerler eriyip, karışımın rengi kırık beyaz hale geldiğinde sıvı yağ ekleyerek biraz daha çırpın.
Üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Kıvam alan hamuru en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Bekleyen hamuru çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve şekil verin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri pudra şekeri ile kaplayın. Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin.
Dondurma Kaşığı Kurabiye (Kaşık Kurabiye)
Dondurma Kaşığı Kurabiye (Kaşık Kurabiye)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram tereyağ (Oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
2. 5 – 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağ ve unun yarısı bir kaba alınarak birbirine yedirilir.
Üzerine sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek yoğurulur.
Kalan unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Damla çikolata ilave edilerek karıştırılır.
Hamur 30 dakika buzdolabında dinlendirilir. Tepsiye yağlı kağıt serilir.
Hazırlanan hamurdan dondurma kaşığı ile küçük parçalar alınarak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15-17 dakika pişirilir(Kurabiyeler beyaz olarak kalacak pişmedi diye daha fazla pişirmeyin ) (Ayrıca hamurun yarısını bir tarafa ayırarak kakao ile yoğurup kakaolu yapabilirsiniz onun tadı daha bir başka oluyor ) Afiyet olsunnn
Yumurtalı Sucuklu Pide (Şahane Lezzet)
Yumurtalı Sucuklu Pide (Şahane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
dil peyniri
peynir
instant maya
pide
şeker
su
sucuk
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Dil peyniri sucuk ve her bir pide için bir yumurta ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.1 bardak ılık suyun içine mayayı ve şekeri ekliyoruz.
5 dakika kadar bekletiyoruz mayanın aktive olması için.
Daha sonra zeytinyağı, tuz ve unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu yarım saat ağzı kapalı bir şekilde mayalıyoruz.
Mayalanan hamuru istediğimiz büyüklüğe göre yaklaşık 6 parça olarak ayırıyoruz
Daha sonra hamuru yağlı kağıdın üzerine zeytinyağı damlatarak ince olacak şekilde oval şekilde acıyoruz.
Açtığımız hamurun içine peyniri koyup kenarlardan sandal şekilde kapatıyoruz ve sucukları diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına atıyoruz.
Yaklaşık 5 dk durduktan sonra çıkarıp içine yumurtamızı kırıp tekrar fırınlıyoruz.
6 dakika sonunda servise hazır
Domatesli Peynirli Gözleme Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Domatesli Peynirli Gözleme Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 adet orta boy domates
1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri
(İsteğe bağlı) ince doğranmış maydanoz
Tereyağı veya sıvı yağ
Tam buğday unu kullanarak daha tok tutan ve lif oranı y&uuml;ksek bir g&ouml;zleme hazırlayabilirsiniz.
Yarım beyaz un + yarım tam buğday unu karışımıyla dengeli bir kıvam elde edebilirsiniz.
Lor peyniri ile daha hafif bir i&ccedil; har&ccedil; hazırlayabilirsiniz.
Kaşar peyniri kullanarak daha uzayan ve yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
Beyaz peynir + kaşar karışımıyla hem lezzetli hem dengeli bir tat yakalayabilirsiniz.
Kurutulmuş domates (ince doğranmış) kullanarak daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.
Domatesle birlikte kapya biber ekleyerek i&ccedil; harcı zenginleştirebilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif bir tat yakalayabilirsiniz.
Pişirme sonrası &ccedil;ok az tereyağı s&uuml;rerek lezzeti artırabilirsiniz.
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze fesleğen ekleyebilirsiniz.
Bir tutam karabiber, pul biber veya kekik ile aromayı g&uuml;&ccedil;lendirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Unu ve tuzu derin bir kaba alın, ılık suyu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
2. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın, &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 15 dakika dinlendirin.
3. Domatesleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın, peynirle (ve maydanozla) karıştırın.
4. Bezeleri ince olacak şekilde a&ccedil;ın.
5. İ&ccedil; harcı hamurun yarısına yayın.
6. Hamuru kapatın ve kenarlarını bastırarak m&uuml;h&uuml;rleyin.
7. Isıtılmış tavada orta ateşte, her iki tarafını &ccedil;evirerek pişirin.
8. Piştikten sonra &uuml;zerine az miktarda tereyağı s&uuml;rerek sıcak servis edin.
9.
Kaşkarikas
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kaşkarikas Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 kabak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 domates
Tuz
Karabiber
Dereotu

Hazırlanışı:
1. Kabakları kabuklarını soymadan çubuk formunda doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
2. Kabuklarını soyup rendelediğiniz domates, tuz ve karabiberi kabakların üzerine ilave edin.
3. Domatesler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
4. Üzerine ince kıyılmış dereotu serperek ılık servis yapın.
5.
6. Daha fazla tarif önerisi için zeytinyağlılar sayfamızdan faydalanabilirsiniz.
Kıymalı Semiz Otu Yemeği
Kıymalı Semiz Otu Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
pirinç
semizotu
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semiz otu
1 kase kıyma
Yarım fincan zeytin yağı
1 büyük kuru soğan
1 kase domates rendesi
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Önce soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam.
Yıkadığımız pirinçleri ekleyip bir kaç kez karıştırıp yıkayıp kıydığımız semiz otlarını ekliyoruz.
Domates püresini de koyup biraz bu şekilde kavuruyoruz.
Baharatları, tuzu, suyu koyup en kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı pişmeye bırakıyoruz.
Pirinçler pişince işlem tamam. Yanında sarımsak ile harika oluyor.
Yerken limon sıkarak da deneyebilirsiniz. Afiyetle ve sağlıkla
Sağlıklı Kahvaltı Kasesi (Healthy Breakfast Bowl)
Sağlıklı Kahvaltı Kasesi (Healthy Breakfast Bowl)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
badem
bal
çilek
granola
hindistan cevizi
müsli
muz
soya
tarçın
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt (Ben soya yoğurdu kullanıyorum ama normal yoğurtta kullanabilirsiniz)
3-4 tane çilek
Yarım muz
1-2 yemek kaşığı granola yada müsli
4-5 tane badem
1 yemek kaşığı kurutulmuş hindistan cevizi
Tarçın üstüne serpmek için
Bal

Hazırlanışı:
Yoğurdu bir kaseye koyun, meyveleri kesip yoğurdun üstüne koyun.
Sonra öbür malzemeleri ekliyoruz ve üstüne biraz tarçın serpiyoruz. Tatlı seviyorsanız biraz bal da koyabilirsiniz.
Patlıcan Kebap
Patlıcan Kebap? Patlıcan Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
galeta
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 kemer patlıcan
350 gr kıyma
1 kuru soğan
2 dış sarımsak
4 yemek kaşığı galeta tozu veya 3 dilim ufalanmış ekmek
1er çay kaşığı kimyon ve karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1-2 tane domates
5-6 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteyi hazırlıyoruz. Rendelenmiş kuru soğan ve sarımsağı geniş bir kaseye alıyoruz.
Kıymayı, galeta tozunu ve baharatları ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Ağzını streçle kapatıp buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz.
Patlıcanları alacalı soyup 2 parmak kalınlığında kesiyoruz
Dilimlediğimiz patlıcanların her iki tarafına da fırça yardımıyla yağ sürüp tuzlayıp fırında kızartıyoruz.
Köftemizi elimizde yuvarlayıp üzerine hafifçe bastırıp fırında hafif kızartıyoruz.
Fırın kabına bir patlıcan bir köfte diziyoruz.
Bir tavanın içine sıvı yağ ve salçayı koyup hafif kızartıp üzerine 1-1, 5 su bardağı su ilave edip salçayı sulandırıyoruz.
Hazırladığımız bu salçalı sosu fırın kabına dizdiğimiz patlıcan ve köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
Dilimlediğimiz domates ve biberleri ara ara patlıcanların arasına koyup 220 derecelik fırında biraz suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Su Böreği
Su Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
limon tuzu
tuz
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yumurta
Yarım çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
5,5-6 su bardağı un (Yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir)
Yarım demet maydanoz
Bir yemek tabağı dolusu peynir
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3,5 litre kaynar su
2 diş limon tuzu

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaba kıralım çırpma teli ile çırpalım. Tuz yoğurt ve ılık suyu katalım karışımı hamur yoğurma kabına boşaltalım.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim hamur ele yapışacaktır bu normal.
10 -15 dakika tezgah üstünde ovuşturarak yoğuralım hamur ne kadar iyi yoğrulursa o kadar güzel olur. Hamuru 30 dakika dinlendirelim.
Bu arada peynirli harcımızı hazır edelim tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştıralım.
Unladıgımız tezgahta hamuru 10 adet beze alalım sadece 1 bezeyi diğerlerinden küçük alalım tepsinin en üstüne olacak.
Bezelerin üzerini nemli bez ile örtelim bezeleri hafif unlayarak açalım ne kadar ince açılırsa börek o kadar güzel olur.
Açtığımız hamurları sofra bezine serelim üzerini tekrar örtelim kurumasın.
8 adet bezeleri bu şekilde açalım bezeleri açarken tencereye suyu ve tuzu atalım kaynamaya bırakalım.
Son iki bezeden birini olabildiğince büyük açalım tepsiden taşacak şekilde.
Tepsiyi 2 yemek kaşığı yağ ile yağlayalım açtığımız hamuru çiğ olarak tepsiye serelim.
Üzerine iki kaşık yağ sürüp her tarafına yedirelim sofra bezindeki hamuru kaynayan suyun içine bırakalım süzgeç kaşıkla hafif karıştıralım birbirine yapışmasın.
Yaklaşık 5-6 saniye içinde hamur pişiyor zaten fazla bekletmeden hemen soğuk su dolu kaba bırakalım.
Sudan çıkartıp elimizle hamuru sıvayarak fazla suyunu akıtalım yada kevgiri ters çevirip onun üzerinde süzülmesini sağlayabilirsiniz.
Pişen hamuru tepsiye buruşuk bir şekilde yerleştirelim üzerine tekrar iki kaşık yağ sürelim üç tane hamurdan sonra iç malzemenin yarısını hamurun üzerine yayalım.
Peynirli hamurun üzerine üç yufka daha yapalım aralarını yağlamayı unutmayın üç yufkadan sonra kalan peyniri üzerine yayalım.
Kalan iki yufkayıda haşlayıp tepsiye yerleştirelim en alttaki hamurun tepsiden sarkan uçlarını üzerine kapatalım.
Son bezeyi olabildiğince ince açalım çiğ olarak böreğimizin üstüne kapatalım kalan yağı da üzerine sürelim.
Börek fırında180 derecede yaklaşık 50 dakika kontrollü pişirelim Bu malzemelerden tam bir tepsi börek oluyor Tepsimin ölçüsü 40 cm Ne çok kalın nede ince bir börek oluyor
Zahmetli gibi görünsede bir kez yaptığınızda öyle olmadığını anlayacaksınız sadece püf noktalarına dikkat etmek çok önemli. Kolay gelsin afiyetle kalın.