mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Şehriye Çorbası
Besleyici ve doyurucu nefis bir sebze çorbası tarifi.
Kategori: Şehriye Çorbası Tarifleri
Etiketler: Ispanaklı Çorba Tarifleri
Tel Şehriyeli Çorbalar
Tencerede Pişen Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Hafif ve Besleyici Çorba Çeşitleri
Ev Yapımı Sebzeli Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 demet ıspanak
1 çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 adet soğan
4,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Ispanaklı şehriye çorbası için; ilk olarak 1 küçük demet ıspanağı iyice yıkayın. Ardından ince ince doğrayın. Orta boy derin bir tencere içine 1 adet orta boy soğanın yarısını ince ince doğrayın. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye doğradığınız ıspanakları koyun.
Ispanakları 2-3 kere karıştırarak, sönmesini sağlayın.
Ispanakların üzerine 4 buçuk su bardağı su ya da tavuk suyu dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Daha sonra kaynayan çorba suyuna 1 küçük çay bardağı tel şehriye ekleyip, karıştırın.
Şehriyeler şişene kadar çorbayı pişirin.
Ispanaklı şehriye çorbası piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Eğer çorbanızın kıvamı koyu ise az miktar sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız ıspanaklı şehriye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hibiskuslu Işgın Suyu (Rhabarber Saft)
Hibiskuslu Işgın Suyu (Rhabarber Saft)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
hibiskus çayı
su
toz şeker
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo ışgın
120gr toz şeker
30 gr zencefil
1 litre su
3 poşet hibiskus çayı

Hazırlanışı:
Işgınları temizleyip kabuğunu soyuyoruz ve küp küp kesiyoruz.
Zencefili halka halka kesiyoruz.
Işgın, toz şeker, zencefil ve suyu tencereye alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca içine hibiskus çayını ilave ediyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 8-10 dakika bekletiyoruz.
Soğuduktan sonra süzüp, bardaklara paylaştırıyoruz
Pancarlı Somon Gravlaks
Ayıklanıp temizlenmiş, derisi alınmış somon balığı; tuz, toz şeker ve rendelenmiş pancarla bir gün boyunca dinlendirildiğinde ne olur? Gravlaks elbette.
Kategori: Balık
Etiketler: pancarlı
somon
gravlaks
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy somon balığı (derisiz ve temizlenmiş)
90 gram tuz
100 gram toz şeker
2 adet orta boy pancar
5 dal roka
1 adet turp turşusu
2 adet kapari meyvesi

Hazırlanışı:
Derisi alınmış ve temizlendikten sonra durulanıp kurulanmış bütün somonu; tuz, toz şeker ve rendelenmiş pancar ile 24 saat kadar marine edin.
Daha sonra yıkama ve kurutma işlemlerinden geçirdiğiniz bütün balığı ince ince dilimleyin.
Roka, ince dilimlenmiş ev yapımı turp turşusu ve kapari meyvesi eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Bebe Bisküvisi
Herkesin sevdiği bir lezzet bebe bisküvisi. Üstelik birçok tarife de öncülük yapıyor. Peki neden evde yapmayalım ki? Üstelik rafine şeker içermeden!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bebe
bisküvisi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 adet yumurt sarısı
5 adet hurma
1/2 su bardağı leblebi tozu
1/2 su bardağı (bir parmak eksik) tam buğday unu

Hazırlanışı:
Tereyağı ve yumurta sarısını karıştırıyoruz.
Sıcak suda beklettiğimiz hurmalara 1 yemek kaşığı beklettiğimiz sudan koyarak robotta çekiyoruz, püre haline getiriyoruz.
Hurma püresini de sıvı karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
Leblebi tozunu ekliyoruz, kıvamına göre tam buğday unundan koyuyoruz.
Hamurumuzu biraz dinlendiriyoruz.
Merdane ile açtığımız hamuru küçük kareler şeklinde kesiyoruz ve çatalla çiziyoruz.
175°C'de 5-10 dakikada pişiriyoruz. Dikkatli olalım kısa sürede pişiyor.:)
Pudingli Kemal Paşa
Pudingli Kemal Paşa? Pudingli Kemal Paşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
puding
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
1 paket puding (hindistan cevizli kullandım)
1 paket kemal pasa
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlıyoruz. Şeker eriyince kemal paşayı tencerenin içine koyup kaynatıyoruz.
O kaynarken başka tencereye pudingi koyuyoruz şerbeti çeken tatlıyı biraz ılıdıktan sonra borcama diziyoruz.
Daha sonra üzerine pudingi döküyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazır
Mutancana
Mutancana? Mutancana Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
badem
bal
kekik
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuzu kuşbaşı
mürdüm eriği
erik
su
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr kuşbaşı kuzu eti
10 adet arpacık soğan
20-25 gr badem içi
20-25 gr kuru mürdüm eriği
20-25 gr kuru kayısı
20-25 gr kuru incir
5-10 gr toz tarçın
10 gr bal
3 gr kekik
200-220 gr su
50-70 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Önce tereyağını az sıvı yağ ilave ederek eritip kuşbaşı doğranmış kuzu etimizi tencereye koyup çiğ rengini atıncaya kadar kavurup arpacık doğanımızı ilave ederiz.
Etimizin soğan ile özdeşleşmesi için bir müddet kavurup rengi kahve rengimsi olunca kıvama geldiğini belli eder ve o arada küp doğradığımız incir, kayısı, erikği ve badem içini ilave edip kısa bir süre daha hep beraber kavurup artık sıcak suyumuzu ilave edip akabinde tarcın, bal, kekik ve az tuz olabilir (aslında tatlı bir Osmanlı yemeğidir ama yine tuzu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiz)
Malzemeler su ile kaynamaya başlayınca tatlımsı kuru gıdalar sayesinde sos bir tık koyu bir kıvam alacaktır işte o an yemeğimizin servise hazır olduğunu anlarız keyifli yemeler
Bisküvili Latte Pasta
Bisküvili Latte Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Bisküvili Latte Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
krem şanti
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kremşanti
1,5 yemek kaşığı granül kahve
1,5 su bardağı sıcak su
4 paket petibör bisküvi
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tüm işlemlerden önce kahveyi hazırlayalım ki krema hazır olana kadar soğusun.
Krema için bir tencereye süt, nişasta, un ve şekeri alıp kıvam alana kadar pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ekleyip karıştıralım.
Karıştırarak ılıttığımız kremayı buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Dolaptan aldıktan sonra kremşantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
Kahveyle ıslattığımız bisküvilerin her katına kremadan sürüp pastamızı hazırlayalım.
Yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra biraz sütle açarak benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyelim.
Süslemek için kullanacağınız malzeme fındık, fıstık, hindistan cevizi de olabilir.
1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Tencerede Pratik Şahane Soslu Tavuk But
Tencerede Pratik Şahane Soslu Tavuk But? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tuz
yoğurt
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet tavuk but
Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1-2 diş sarımsak ( büyüklüğüne ve damak tadına göre miktarını ayarlayabilirsiniz )
1 tatlı kaşığı salça ( biber salçası kullandım )
1 tatlı kaşığı tuz ( tatlı kaşığı büyükse çok dolu olmasın )
1 tatlı kaşığı pulbiber
Bir tutam kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Hazırlanışı:
Gelelim tarife, uygun bir karıştırma kabına bütün sos malzemelerini alıp güzelce çırpıyoruz.
Ve sosun içine yıkayıp sosu daha iyi çekmesi için ara ara kesikler attığımız butları alıyoruz.
Her yeri sosa bulanacak şekilde karıştırarak kapağını kapatıp buzdolabında en az 1-2 saat dinlendiriyoruz.
Mümkün olursa butları akşamdan soslayıp buzdobın da dinlendirebilirsiniz.
Dinlendirdiğimiz butları buzdolabından alıyoruz, yanmaz yapışmaz bir tava yada tencereyi ocağa alıp kızdırıyoruz ve tencereye tavukları diziyoruz.
Ben sosunu da butlar ile birlikte tencereye dökerek pişirdim.
Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte ara ara çevirerek butları kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen butları servis tabağına alıp istediğimiz şekilde servis ediyoruz.
Ben sosun hepsini butlarla birlikte tencereye dökerek pişirdiğim için tencerenin dibinde sostan dolayı yanık oldu ama tencere kolayca temizlendi bu şekilde olmasını istemiyorsanız tencereye sosunu dökmeden sadece butları pişirebilirsiniz.
Ben yanına yeşil salata ve evde yaptığım ramazan pidesi ile servis ettim harika oldu, tabi ki çorbada.
Tahinli Çatlak Kurabiye
Tahinli çatlak kurabiye tarifi ile damaklarda yer tutacak bir kurabiye hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tahinli
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı (tepeleme) un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya

Hazırlanışı:
Tahin ve yağı çırpın. Ardından pudra şekeri ekleyip pütürsüz kalacak kadar karıştırın.
Unu ve kalan diğer malzemeleri de ekleyin.
Kısa bir süre yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak kurabiye şeklini verin.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-17 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra fırında alın ve bir süre dokunmayın. Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Sakallı Poğaça Tarifi
1Sa 10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Sakallı Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya (10 g)
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (sadece sarısı &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;lecek)
3,5&ndash;4 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
3&ndash;4 yemek kaşığı labne peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Ilık s&uuml;t (daha yumuşak ve s&uuml;tl&uuml; tat isteyenler i&ccedil;in)
Yarım su + yarım s&uuml;t karışımı (hem puf puf hem doyurucu bir doku verir)
Yaş maya (1 paket yaş maya = 1 paket kuru maya)
Instant maya (&ouml;n mayalama yapmadan direkt una karıştırılabilir)
Bal (doğal tatlandırıcı ama mayalanmayı biraz yavaşlatabilir)
Pekmez (az miktarda; hafif aroma verir)
Kefir (fermente aroma isteyenler i&ccedil;in)
Ayran (yoğurt yerine hafif ve yumuşak kıvam sağlar)
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
Tereyağı (eritilip soğutularak hamura katılabilir; daha zengin lezzet verir)
Tam buğday unu (bir kısmını değiştirebilirsiniz; hepsini kullanırsanız daha yoğun ve tok olur)
Karışık un (1 su bardağı tam buğday + 2,5 su bardağı beyaz un gibi)
Deniz tuzu
Kaya tuzu (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı yoğurt + 1 &ccedil;ay kaşığı sıvı yağ (parlaklık i&ccedil;in)
Sadece s&uuml;t s&uuml;r&uuml;lebilir (daha a&ccedil;ık renkli olur ama kuruma yapmaz)
Krem peynir
S&uuml;zme yoğurt (yoğun kıvamlı olanlar)
Lor peyniri + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile ezilmiş hali
Tulum peyniri (az miktarda; aromatik isteyenler i&ccedil;in)
Dil peyniri (rendelenmiş)
Mozzarella (taze değil, kuru tip)
Eski kaşar veya &ccedil;edar (aromalı tercih i&ccedil;in)
Beyaz peynir (ezilip hafif kurutularak kullanılırsa olur)
Dereotu (farklı aroma isteyenler i&ccedil;in)
Frenk soğanı (hafif soğan aromalı bir se&ccedil;enek)
Taze fesleğen (az miktarda; farklı lezzet katmak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Ilık su, kuru maya ve şekeri yoğurma kabına alın.
2. Karıştırıp 5&ndash;10 dakika k&ouml;p&uuml;rene kadar bekletin.
3. Ardından yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
4. Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
5. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p ılık ortamda 40&ndash;45 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayarak top şekli verin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
8. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, &uuml;zeri kızarana kadar 20&ndash;25 dakika pişirin.
10. Poğa&ccedil;alar hafif ılındığında enlemesine kesin (tamamen ayırmadan).
11. Aralarına 1 tatlı kaşığı kadar labne peyniri s&uuml;r&uuml;n.
12. Kaşar peyniri ile kıyılmış maydanozu karıştırın.
13. Labne s&uuml;r&uuml;len kenarlarını bu karışıma batırarak &ldquo;sakallı&rdquo; g&ouml;r&uuml;n&uuml;m&uuml;n&uuml; verin ve servis edin.
14.
Pırasa Sevmeyenlerin Bile Bayıldığı Börek
Pırasa Sevmeyenlerin Bile Bayıldığı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
patates
pırasa
pul biber
sıvı yağ
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg pırasa
Yarım kilo tavuk göğsü
2 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 -6 adet yufka
200 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yumurta sarısı
Çörek otu susam

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince doğruyoruz tavuk göğsünü ve patatesi küp küp doğruyoruz
Önce tavuğu sıvı yağda soteliyoruz.
Daha sonra patatesi ekleyip tekrar kavuruyoruz.
En son pırasayı tuzu ve baharatları ekliyoruz suyunu çekene kadar bekliyoruz.
İç harcımızı soğumaya bırakıyoruz ve yufkalarımızı 8e bölüyoruz.
Erittiğimiz tereyağı ile yufkalarımızı yağlayıp iç harcını koyup resimdeki gibi sarıp yumurta sarısını ve susam çörek otunu serpip 200 derecedeki fırına veriyoruz. Çıtır çıtır böreğimiz hazır
Mısır Unlu Karnabahar Kızartması
Karnabahar sevmeyenlerin bile bayılarak yiyeceği, dışı çıtır çıtır içi yumuşacık, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Karnabahar Yemekleri
Etiketler: Karnabaharlı Kızartmalar
Mısır Unlu Tarifler
Sebze Kızartma Çeşitleri
Vejetaryen Tarifler
Pratik Akşam Yemekleri
Mısır Unlu Yemekler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 orta boy karnabahar
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı un
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Mısır unu

Hazırlanışı:
Mısır unlu karnabahar kızartması yapımı için; yarım orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın.
Ardından karnabaharları derin bir tencere içine koyun. Üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp, biraz yumuşaması için 6-7 dakika kadar haşlayın. Eğer çok haşlarsanız kızartırken dağılabilir. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta sosu için; bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı süt döküp, tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından kaba 3 yemek kaşığı un, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biber koyun.
Sosu pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar iyice karıştırın. Ayrı bir kap içine de mısır unu koyun.
Daha sonra haşladığınız karnabaharları önce tek tek sütlü harca batırıp, fazla olan sosunu süzün.
Ardından arkalı önlü mısır ununa bulayın.
Mısır unlu karnabaharları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran karnabaharları havlu kağıt serili tabak üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız mısır unlu karnabahar kızartmasını sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Omega 3'Lü Akdeniz Salatası
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Omega 3'Lü Akdeniz Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Klasik Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket roka/bebek ıspanak i&ccedil;eren karışık salata veya Akdeniz yeşilliği&nbsp
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k bağ su teresi veya maydanoz&nbsp
1 yemek kaşığı karışık keten tohumu
1 tatlı kaşığı ay &ccedil;ekirdeği ve kabak &ccedil;ekirdeği&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı susam
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Karışık salata yapraklarını iyice yıkayıp, kurulayın.
2. Geniş bir kasede Omega 3 tohumları, zeytinyağı limon suyu ve tuzla harmanlayın.
Çiçek Poğaça
Hem tadı hem de görselliğiyle tam not alacağına emin olduğumuz çiçek poğaça çay saatlerinize ayrı bir hava katacak.
Kategori: Poğaça
Etiketler: çiçek
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
8 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kabımıza ılık süt ve suyu koyalım; içine şeker ve kuru mayayı ekleyip 2 dakika bekletelim. sonra içine diğer malzemeleride ekleyip yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edelim üzerini bir bezle veya streçleyerek mayalanması için 1 saat bekletelim
Sonra içine diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edelim, üzerini bir bezle veya streçleyerek mayalanması için 1 saat bekletelim.
Kabaran hamurumuzdan portakal büyüklüğünde koparıp elimizde yuvarlayıp sıvı yağla yağladığımız fırın tepsisine resimdeki gibi çiçek modeli vererek yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısını sürelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
Galeta Unlu Fırın Köfte
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık nefis bir köfte tarifi.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Fırında Pişen Köfteler
Galeta Unlu Tarifler
Kıymalı Ana Yemekler
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Hafif ve Sağlıklı Köfteler

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kırmızı pul biber, kimyon, kekik
1/2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet soğan ve 1 diş sarımsak rendeleyin.
Daha sonra karışıma 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve kekik ekleyip, köfteyi iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Diğer tarafta 3 ayrı kaseye yarım su bardağı kadar un, 1 adet çırpılmış yumurta ve yarım su bardağı galeta unu koyun. Yuvarladığınız köfteleri önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayıp, tekrar avuç içerisinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Galeta unlu köfteleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Galeta unlu fırın köfteler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yağda kızartma derdi olmadan yapacağınız dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan bu köfteyi denemenizi tavsiye ederiz.
Enfes Unsuz Yağsız Kek
Enfes Unsuz Yağsız Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 ml sıvı krema
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve toz şeker alınıp bembeyaz olana kadar çırpılır.
Üzerine sıvı krema eklenip karıştırılır.
Sonra nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenip güzelce karıştırılır.
Yağlanıp unlanmış fırın kabına boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 175-180 derecede yaklaşık 45-50 dk pişirilir.
Soğuduktan sonra ters çevrilerek üzerine pudra şekeri serpilir.
Yağ Yaktıran Çay-4 (Kilo Verdirme Garanti)
Yağ Yaktıran Çay-4 (Kilo Verdirme Garanti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biberiye
mısır püskülü
papatya
rezene
yeşil çay
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak kaynar suya 1 çay kaşığı yeşil çay, 1 çay kaşığı funda, 1 çay kaşığı biberiye, 1 çay kaşığı rezene
1 bardak kaynar suya 1 çay kaşığı papatya
1 bardak kaynar suya 1 çay kaşığı melisa, 1 çay kaşığı zerdaçal
1 bardak kaynar suya 1 tutam mısır püskülü

Hazırlanışı:
Suyu kaynatıp 1 su bardağını içine malzemeleri koyuyor ve çay tabağı kapatıp demlenmesini bekliyoruz.
Demlenince süzüp içiyoruz.
1 hafta deneyin 3 günde farkı göreceksiniz. Elveda kilolar.
Çıtır Cips Nohut
Oldukça pratik bir atıştırmalık ile karşınızdayız! Çıtır cips nohut tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
cips
nohut
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı toz sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Haşlanan nohutlarımızı yağlı kağıdımızın üzerine serelim.
Bu arada fırınımızda ayarlayalım ve tepsimize fırınımıza koyalım.
20-25 dakika pişirelim.
İstediğiniz baharatlarla ekerek harmanlayarak karıştıralım.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Karalahana Sarması
Zeytinyağlı karalahana sarması yapıyoruz hep birlikte. Özellikle Karadeniz mutfağında sıklıkla tüketilen bu tarifi evde yapmak bu tarifle çok kolay.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
karalahana
sarması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 bağ karalahana
1,5 su bardağı pirinç
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karalahanaları kaynayan suda 3-4 dakika haşlayın. Yumuşadıktan sonra soğuk suya alarak şoklayın.
Küp küp doğranmış soğanı tavada kavurun.Rengi dönmeye başladığında domates, biber salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
Sarımsağı da ekleyin. Yıkanmış pirinci de ekleyip hafif kavurun. Pirinçlerin üzerine baharatı ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Pirincin suyu çektikten sonra ocağın altını kapatıp, demlemeye bırakın.
İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın.
Tencerenin tabanına lahana saplarını ve dilim limon dizin. Lahanaya iç harçtan koyup içe doğru katlayıp rulo yapın.
Lahana bu yöntem ile sarın. Tencerenin üzerine tabak kapatın.
Üzerine sıcak su ve zeytinyağı gezdirip pişirin.
Arpa Şehriyeli Yaz Salatası
Akdeniz esintileriyle sofranıza misafir olacak bu salata hem ferah hem lezzetli. Pratik salatalarımızdan arpa şehriyeli yaz salatası sizler için geldi.
Kategori: Salata
Etiketler: arpa
şehriyeli
yaz
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 silme tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı su
1 adet kapya biber
1 adet köy biberi
1 adet domates
1 kase ayıklanmış maydanoz
4-5 yaprak taze fesleğen
5 yemek kaşığı tulum peyniri
15 adet siyah zeytin
3 yemek kaşığı balzamik sirke
1/4 dilim limon
2 çay kaşığı (silme) tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/3 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yağı tavaya alarak ısıtın. Arpa şehriyeleri hafifçe renk alana dek karıştırarak kavurun.
4-5 dakika sonra suyunu ekleyin kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Suyunu tamamen çekince ocaktan alın, karıştırıp kenara demlenmeye bırakın.
Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın. Zeytinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Ufalanmış tulum peynirini ekleyin.
Demlenmiş ve oda sıcaklığında soğumuş arpa şehriyeyi üzerine ekleyin. Sirke, limonun suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağını da koyun. Güzelce karıştırın.
Dilerseniz porsiyonlayarak dilerseniz büyük bir servis tabağında servis edin.!

Besin değerleri: calories: 274 kalori
Cake Pops
Cake Pops? Cake Pops Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
kakao
pasta süsü
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kakaolu kek (200 gr)
1, 5 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
1/2 (yarım) su bardağı süt
Pasta süsleri
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Keki elimizle parçalıyoruz. İçerisine yaklaşık yarım su bardağı süt ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sonra kakaoyu ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Elimizle ceviz ve fındık arası bezeler alıp yuvarlıyoruz ve hindistan cevizine yada pasta süslerine batırıyoruz.
Tamamını aynı şekilde hazırladıktan sonra servis edebiliriz.