mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Susamlı Poğaça
Teremyağlı Susamlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 g teremyağ
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3, 5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı su
3-4 yemek kaşığı pekmez
Susam
Domates
Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak susamlarımızı sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
İkinci olarak cezveye veya tavaya teremyağı alalım ve çok kaynatmadan eritelim.
Daha sonra yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz teremyağını alalım ve hiç pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
Yavaşça unu ve kabartma tozunu ekleyip, hamurumuzu yoğuralım.
Ben 1 bardak 1 bardak olarak ekledim.
Yoğurduğumuz hamurdan parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamurlarımıza elimizle uzun sekil verelim eğer isterseniz yuvarlakta yapabilirsiniz.
Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.
Poğaçalarımızı ilk önce her yerini pekmeze daha sonra susama bulayalım ve fırın tepsisine dizelim.
Bir bıçak yardımı ile poğaçamızın üzerine çizikler atalım.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180°C-200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar alt üst olarak pişirelim.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca arasını açıp içerisine bir dilim kaşar ve 1 dilim domates koyalım.
İsteğe bağlı olarak salamlı,sosisli,sucuklu, peynirli patatesli yapabilirsiniz.
Kaşar ve domatese ek olarak marul ve yeşil biberde koyabilirsiniz, kumru tadında olacaktır.
Her Derde Deva Tarhana Çorbası (Kastamonu Usulü)
Her Derde Deva Tarhana Çorbası (Kastamonu Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kimyon
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı salça
1 diş sarımsak
Yaş tarhana
Sıcak su
1 adet tavuk bulyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
isteğe göre kimyon da konulabilir

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyup ocağa alıyoruz.
Yağ kızınca yumurtayı kırıp pişene kadar karıştırıyoruz.
Sonra salçayı ekleyip biraz daha karıştırıp kaynar suyu ekliyoruz.
Tenceredeki su biraz daha kaynıyor.
Bu arada yaş tarhanayı ılık suyla bir kapta ezip süzgeçten geçiriyoruz.
Ben ölçü vermedim çünkü tarhananın yoğunluğuna kıvamına göre değişebilir diye siz göz kararı koyun.
Az gelirse ilave yapabilirsiniz aynı şekilde.
Daha sonra kaynayan suya sarımsakları ince ince yuvarlak şekilde doğrayıp, bulyonu ve tüm baharatları koyuyoruz.
Sonra ezmiş olduğumuz tarhanayı yavaş yavaş döküp, hızlı bir şekilde karıştırıyoruz ki top top olmasın.
Biraz kaynayıp aha durduktan sonra altını kapatıp sıcak olarak servis edebiliriz.
Etli Lahana Dolması
Etli Lahana Dolması? Etli Lahana Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
lahana
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300-350 gr lahananın ince yaprağı
500 gr kıyma
1 kuru soğan
Yarım çay bardağı pirinç
1 kaşık salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pulbiber, karabiber, kuru nane

Hazırlanışı:
Lahananın ince yapraklarını önce sıcak suda haşlayalım ve çıkarıp soğumasını bekleyelim.
Diğer yandan 500 gr kıyma, 1 kuru soğan, yarım çay bardağı pirinç, 1 kaşık salça, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, pulbiber, karabiber, kuru nane ilave edelim ve iyice yoğuralım.
Lahana yaprağını alalım istenilen ölçüde kesip içine kıyma harcımızı koyalım ve yuvarlayarak saralım ve baş kısımlarını parmağınızla içine sıkıştıralım.
Tencereyle yağ ve salça koyup kavuralım ocaktan alalım.
En alt kısma lahana yaprağı dizelim 1 sıra daha sonra dolmaları yerleştirelim.
1 çay bardağı sıcak su koyalım ve kısık ateşte pişirelim. Suyu çektikçe su ilavesi yapalım.
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Pastane Usulü Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
4. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yağları, pudra şekerini, nişasta ve vanilyayı alarak elimizle güzelce karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurdan cevizden az küçük parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsinin üzerine dizelim.
Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 10-15 dakika kadar pişirelim. Piştiğinde üzeri hala beyaz kalmalıdır o yüzden fırının yanından ayrılmamanızı öneririm.
Kabaklı, Izgara Tavuk Şiş Salata
Hafif seçeneklerden biri olan Galata Muhallebicisi kabaklı, ızgara tavuk şiş salata tarifi, öğlen yemeği ya da spor sonrası için oldukça uygun gözüküyor.
Kategori: Salata
Etiketler: kabaklı
izgara
tavuk
şiş
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram kuşbaşı tavuk göğsü
105 gram göbek marul
45 gram Akdeniz yeşilliği
40 gram dilimlenmiş kabak
35 gram beyaz peynir
25 gram mısır
2 yemek kaşığı fesleğen sos
2 yemek kaşığı hardal

Hazırlanışı:
Göbek marul ve Akdeniz yeşilliklerini bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
Kuşbaşı şeklinde kesilmiş tavuk göğüs etlerini tahta şişlere ara vermeden geçirin. Kızdırdığınız ızgarada renk alana kadar tavuk şişleri kızartın.
Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın. Doğranmış yeşillikleri harmanladıktan sonra salata kasesine alın. İnce ince dilimlediğiniz kabakları, kıvırdıktan sonra salata kasesine yerleştirin.
Orta kısmında peynir küplerine, kenar kısmında suyunu süzdüğünüz mısır konservesine yer verin.
Fesleğen sos ve zeytinyağı ile çırpılmış hardalı salatanın üzerine gezdirip, bekletmeden servis edin. Özellikle diyette olan sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 410 kalori
Nohutlu Şehriye Çorbası (Salçalı Et Suyunda Tam Ölçülü)
Nohutlu Şehriye Çorbası (Salçalı Et Suyunda Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates salçası
salça
et suyu
haşlanmış nohut
konserve domates
domates
limon
nane
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşık tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı konserve domates
1 su bardağı et suyu
3 su bardağı kaynamış su
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
Limon

Hazırlanışı:
Soğan yemeklik (küçük) doğranır ve eritilen yağda kızdırılır ( soğanların ağzınıza gelmesini sevmiyorsanız çorbanın içine bütün olarak da atabilirsiniz çorba hazır olduğunda içinden çıkarabilirsiniz soğan çorbaya aromasını verecektir).
Hafif rengi dönen soğana salça eklenir biraz çevrilir.
Domatesimiz eklenir biraz çevrilir ( konserve yerine 1 domates de rendelenip koyulabilir).
Et suyu eklenir (ben önceden buzluğa koyduğum et suyunu kullandım direk buz şeklinde eklenir).
Sıcak su eklenir kaynamaya bırakılır.
Kaynayan salçalı suya şehriye ve nohut eklenir ( nohutlar da önceden haşlanıp buzluğa kaldırılmış olanlardan:) ).
Tuz ve nane eklenir.
Çorba 10 dakika kadar pişirilir (kontrol edilir şehriyeler yumuşayana kadar ).
Yeşil Mercimek Köftesi (Çok Hafif)
Yeşil Mercimek Köftesi (Çok Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
acı pul biber
pul biber
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Dereotu (İsteğe göre)
Maydanoz (İsteğe göre)
Karabiber
Kimyon
Acı pul biber
Tuz
Limon
Yarım çay bardağı zeytin yağı (Sağlıklı olması açısından ben zeytin yağı kullandım. Tercihinize göre ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeklerin üstünü geçene kadar sıcak su koyalım. Haşlamaya bırakalım.
Yeşil mercimek haşlandıktan sonra, ocağı kapatalım. İnce bulguru da koyup birkaç kez karıştıralım ve bulgurların şişmesini bekleyelim. (10 dakika yeterli olacaktır. )
Aynı zamanda başka bir tavaya yarım çay bardağı zeytin yağını ve doğradığımız soğanları koyalım.
Soğanları kavurduktan sonra salçamızı da tavaya ekleyelim.
Salçayı ekledikten hemen sonra isteğinize göre baharatlar ilave edip kavurun.
Yeşil mercimek ile salça karışımını iyice yoğurun.
Doğradığınız maydanoz ve dereotunu da karışıma koyup yoğurmaya devam edin.
Tava Fırın Buzluk Böreği Yapıyoruz
Tava Fırın Buzluk Böreği Yapıyoruz? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
Yarım su bardağı un
1 su bardağından iki parmak eksik süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
4/1 su bardağı sirke (Ben elma sirkesi kullandım)
Yarım kilo lor peyniri
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelik olarak sos malzemesini hazırlıyoruz.
Süt, un, sirke, yağ ve kabartma tozunu bir kabın içerisine alıp karıştırıyoruz.
Bir adet yufkayı alıp üzerine hazırlamış olduğumuz sosdan gezdiriyoruz.
Üzerine ikinci yufkayı ekleyip 8 eşit parçaya bölüyoruz.
İç malzemesi koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Tek fark; iki parmak genişliğinde sarılacak. İnce sıkı sarma yapmıyoruz.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yaparak buzdolabı poşetlerine yerleştiriyoruz.
İlk sırayı dizdikten sonra ikinci sıranın altına streç film koyarsanız yapışmayı önlersiniz.
İki Renkli Enfes Poğaça
İki Renkli Enfes Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kakao
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1,5 tatlı kaşığı instant maya
4 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (beyazlar içine, sarısı üstüne)
1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvıya
Su

Hazırlanışı:
Mayayı, ılık süt ile çırpıyoruz.
Ardından sıvıyağ, şeker, tuz, yumurta akı, 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz. Parçanın birini kakao ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Arada bir elimizi tereyağı ile yağlayıp yoğurmaya devam ediyoruz.
2 hamuru da 4 parçaya bölüyoruz, 2 beyaz hamur, 2 kakaolu hamur üstünü kapatıp 4o dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun beyaz olanı kare şeklinde çok ince olmayacak şekilde acıyoruz.
Açtığımız beyaz hamurun her yerine fırça yardımı ile su sürüyoruz.
Daha sonra kakaolu hamuru açıyoruz. Beyaz açtığımız hamurun üstüne kakaolu hamuru eşit gelecek şekilde üst üste koyuyoruz.
Elimizde hafif bastırıp oklava ile 2 katlı hamuru hafifçe acıyoruz. Kakaolu kısmada su sürüyoruz ortadan kesip rulo şeklinde 2 tarafı da kıvırıyoruz.
Aynı işlemi kalan diğer hamura da uyguluyoruz.
Tepsiye alıp yarım saat mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamurların üstüne yumurta sarılarını sürüp, 200 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
İrmikli Top
Hazırlaması oldukça basit olan, farklı atıştırmalık bir lezzet arıyorsanız irmikli toplar tam aradığınız lezzet! Malzemeler hazırlansın!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: i̇rmikli
top
Porsiyon: 8

Malzemeler:
7 çorba kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 paket toz krem şanti
3 su bardağı süt
1/2 kase Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri alın. Orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve ara sıra karıştırarak soğumasını bekleyin.
Muhallebi soğuduktan sonra toz krem şantiyi muhallebiye dökün ve bir kaşık yardımı ile karıştırın.
Elinizi suya bandırarak irmikli muhallebiden alın ve yuvarlayın.
Ardından dilerseniz Hindistan cevizine, dilerseniz de kakaoya bulayın. Hazırladığınız boyuta göre fark etse de ortalama 20 adet çıkacaktır.
Hepsini dilediğiniz şekilde hazırladıktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Besin değerleri: calories: 158 kalori
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
mercimek
pilavlık bulgur
bulgur
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
3 su bardağı pilavlık bulgur
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı yağı

Hazırlanışı:
Önce mercimeğimizi yıkayıp 10 su bardağı su ile pişirelim.
Kaynadıktan sonra tahminen 10 dakika gibi tam pişmeyecek sonra bulguru ekleyip tuzunu atalım.
Bulgur pilavı kıvamında suyunu ayarlayıp yani suyu az gelirse biraz ilave edin.
Pilav suyunu çekince 15 dakika gibi ayrı bir tavada tereyağını eritelim iyice kızarsın zeytinyağını da ekleyip pilavın üzerine dökelim.
Kısık ateşte 10 dakika sonra kontrol edip ocaktan alalım 10 dakika dinlendirip servis edelim.
Soğuk Baklava Tadında Güllaç
Soğuk Baklava Tadında Güllaç? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
güllaç yaprağı
kakao
krem şanti
süt
sütlü çikolata
toz şeker
vanilya
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 yaprak güllaç (300 gr)
1,5 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
100 gram bitter yada sütlü çikolata
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatamızı 30-40 dakika donması için buzluğa koyalım. (hazırlarıyla aynı görüntüyü elde etmek için)
Cevizimizi kavuralım (bu şekilde daha lezzetli oluyor. )
Sütümüzü derince tencereye alarak ılıktan biraz sıcak olana dek pişirelim. (üzerinden buhar kalkınca altını kapatalım kaynamayacak ve parmağımızı yakmayan sıcaklık olucak)
Şekerini ekleyerek eritelim.
Kremşantisi ve vanilyasını da ekleyerek çırpalım.
Dikdörtgen borcamımıza (ben yarım ölçü yaptığımdan yarısını kullandım)yaprağın altısını kırarak yerleştirelim. Ve sütümüzün yarısıyla eşit şekilde yaprakları ıslatalım.
Cevizimizi yayalım.
Kalan yaprakları eşit şekilde yerleştirerek kalan sütüde yayalım. 30 dakika buzdolabında streçleyerek bekletelim.
Güllacımızı dilediğimiz şekilde bölelim.
Üzerine kakaomuzu elek yardımıyla eleyelim.
Rondada iri olarak çekilen çikolatamızı da yayarak buz dolabında 2,5-3 saat dinlendirerek servis yapalım.
Ramazan Pidesinden Pizza (Bayat Ekmekleri Değerlendirelim)
Ramazan Pidesinden Pizza (Bayat Ekmekleri Değerlendirelim)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kavurma
kekik
pul biber
su
sucuk
tereyağı
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet biber
Kaşar
Kavurma yada sucuk
1 tatlı kaşığı domates salçası açmak için bi miktar su
İstediğiniz baharatlar (Karabiber, kekik, pulbiber kullandım)
Tereyağı yada paket yağ (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Ramazan pidenizin üzerini alın.
Pişme sırasına göre malzemeleri yerleştirin.
Biber sucuk yada kavurma domates hazırladığınız sos kaşar ve en üste yağ ekleyin.
180 derece fırında 20 dk pişirin.
Daha hafif olsun isterseniz arzu ettiğiniz peynir ve domatesle de yapabilirsiniz.
Malzemeler tercihinize kalmış:)
Üzerinden aldığım ekmekleri oğlum için hazırladım.
Biraz süt ile ısladım.
Peynir, kekik ve yumurta ile yoğurdum. Kıvamı cıvık olursa un ekleyin ve uzun uzun yuvarlayın pizzanızla fırında pişebilir:).
Hafif Doyurucu Akşam Yemeği Naneli Menemen
Hafif Doyurucu Akşam Yemeği Naneli Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
domates
nane
pul biber
soğan
tatlı biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 tane tatlı biber
1 orta küçük boy soğan
5 tane domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam nane
4 tane yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza bir yemek kaşığı kadar margarin atıyoruz.
Margarin eridikten sonra doğranmış olduğumuz tatlı biberlerimizi ekliyoru0.
Sonrasında doğramış soğanımızı ekliyoruz. Ondan sonra pembeleşinceye kadar biraz pişiriyoruz.
Doğranmış olduğumuz küp küp domatesleri ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber bir tutam nane atıyoruz 10 dakikaya kadar pişiriyoruz.
Sonrasından pişirdikten sonra 4 yumurtamızı kırıyoruz ve birazcık pişirmeye bırakıyoruz ve sonrasında servise hazır ediyoruz:)
Pratik Kahvaltılık Rulolar
Pratik Kahvaltılık Rulolar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
salam
sıvı yağ
tost ekmeği
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet tost ekmeği
10 dilim kaşar peyniri
10 dilim salam
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tost ekmeği alınır kenarları kesilir.
Merdane ile bastırarak inceltilir.
Tost ekmeğinin ortasına kaşar peyniri ve salam yerleştirerek sıkıca sarılır.
Ekmeğin boyutundan biraz daha büyük alüminyum folyo kesilir ekmek dilimleri sarılır.
Sarılan ekmek dilimlerinin kızartırken açılmaması için derin dondurucuda 5 dakika kadar bekletilir.
Derin dondurucuda bekletilen ekmekler folyosundan çıkartılır.
Önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanır, ekmekler bitene kadar aynı işlem uygulanır.
Rulolar ocakta kızdırılan sıvı yağda çevirerek kızartılır. Tost ekmeklerinin ayırmış olduğumuz kenarlarını da eğer isterseniz küp küp doğrayıp sonrasında buzluğa atıp istediğiniz vakit çorbalarda değerlendirmek için kullanabilirsiniz.
Ayrıca ruloları yaparken tost ekmekleriniz dağılıyor ise bir tencere üzerinde buhar yöntemi ile ekmeklerinizi yumuşatabilirsiniz.
Rulolarınızın içerisine dilediğiniz şekilde de damak uyumunuza göre farklı harçlar koyabilirsiniz.
Meyveli Muhallebi
Meyveli Muhallebi? Meyveli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
margarin
meyve
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
1 paket vanilya
İsteğe bağlı meyve, fındık vs.

Hazırlanışı:
Süt, nişasta ve şekeri kaynayana kadar sürekli olarak karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Ocağın altını kısıp 2 dk daha kaynatıyoruz.
Ocaktan aldığımız muhallebiye vanilyayı ekliyoruz.
Meyveleri ister kupların dibine ister üstüne koyabilirsiniz.
Üstüne koyacaksınız soğuduktan sonra koyuyoruz.
Ben muzları dizip bir kepçe muhallebi döküp biraz fındık ekleyip bir kepçe daha muhallebi döktüm ve üstünü süsledim.
Muhallebi olduktan sonra gerisi sizin hayal gücünüze kalıyor.
Glutensiz Mozaik Pasta
Ev yapımı glutensiz mozaik pasta tarifi ile tatlı krizlerinizi çözün! Kolay ve pratik, püf noktalarıyla evde en kolay mozaik pastayı hazırlayın.
Kategori: Pasta
Etiketler: glutensiz
mozaik
pasta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket bitter çikolata
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket glutensiz bisküvi

Hazırlanışı:
Glutensiz mozaik pasta için çikolata ve yağı benmari usulü eritin.
Sütü ekleyin.
Kakao ve pudra şekeri ekleyin.
Geniş bir kapta bisküvileri kırın.
Karışımı bisküvilerle birleştirin.
Bir kalıbı streç filmle kaplayın karışımı bu kaba alın 3-4 saat buzlukta dinlendirin daha sonra servis edin. Glutensiz mozaik pasta hazır.
Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası
Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon suyu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
Alabildiği kadar tavuk suyu
Karabiber, tuz
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alıyoruz, üzerine tel şehriyeleri atıp hafif renk değiştirene kadar kavuruyoruz ve şehriyeler istediğimiz kıvama gelince tavuk suyunu ve baharatları ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta terbiye için olan malzemeleri iyice çırpıyoruz ve çorbanın kaynatan suyundan bir miktar bu karışıma ekliyoruz ki kesilme olmasın sonra bu karışımı çorbaya yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırıyoruz kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Pişen çorbanın üzerine zerini yapıp döküyoruz isteyen tek tek tabaklara da koyabilir.
Ağızda Dağılan Muhteşem Tuzlu Kurabiyem
Ağızda Dağılan Muhteşem Tuzlu Kurabiyem? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram tereyağ (eritilmiş)
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
3 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yumurta sarısı, susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurta akını, tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu koyup karıştıralım. un, kabartma tozu ve tuzu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp üzerine yumurta sarısı sürelim.
Susam ve çörek otu serpip 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yaklaşık 20 dakika kadar.
Kışa Kalmadan Bitebilir:) Kışlık Karışık Sos Tarifi
Kışa Kalmadan Bitebilir:) Kışlık Karışık Sos? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
cin biber
biber
domates
kırmızı biber
maydanoz
patlıcan
sarımsak
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kilogram kırmızı biber
3 kilogram patlıcan
2 kilogram domates
Yarım kilo yeşil biber
1 avuç cin biber
15 adet sarımsak
1 çay bardağı üzüm sirkesi (elmada olabilir)
Yeteri kadar tuz
1,5 çay bardağı zeytinyağı
Maydanoz (istediğiniz kadar)

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkadığımız kırmızı biber ve patlıcanları ister fırında ister közmatikte közleyelim. Ben közmatikte közledim tabiki közde yaparsınız lezzeti iki kat daha artacaktır.
Közlediğimiz patlıcan ve kırmızı biberlerin kabuklarını soyalım.Ardından çok fazla küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Patlıcan,kırmızı biberleri ve doğranmış domatesleri tencereye alalım.
Üzerine sarımsaklarımızı da küçük olmayacak şekilde doğrayıp ilave edelim.
Tenceremizi ocağa alalım ve yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Bu sırada 1,5 çay bardağı zeytinyağında doğranmış yeşil biber kavurmaya başlayalım.Biberleri çok kızartmamaya dikkat edelim.
Biraz kavrulduktan sonra cinbiberleri de ekleyip bir kaç dakika da birlikte kavuralım. Burda biberlerinizi doğrarken eldiven kullanmanızı tavsiye ederim tabi birde boğazınız yanmasın dikkat edin:)
Sosumuza zeytinyağında kavurduğumuz biberleri ve doğranmış maydanozu ekleyip 5 dakika daha pişirelim.
Sirke ve yeteri kadar tuzunuda ilave edip 2-3 dakika kaynatıp ocağı kapatalım.
İster büyük ister küçük kavanozlara sosumuz sıcakken doldurup ağızlarını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım.
Ardından kavanozları ters çevirip soğuyana kadar bekleyelim.
Soğuyan soslarımızı soğuk bir yerde yada dolapta muhafaza edelim.
Fırın Sütlaç
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile fırın sütlaç.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
Bir buçuk yemek kaşığı pirinç nişastası
Bir buçuk yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Süt ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Haşlanmış pirinci ilave edin. Pirinç ve buğday nişastasını ayrı ayrı az su ile açtıktan sonra süte ekleyin. 5 dakika kaynatın ve sütlacı güveç kaplarına paylaştırın. Kabuk bağlaması için 10 dakika dışarıda bekletin.
Daha sonra fırın tepsisine su doldurun ve güveç kaplarını içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.