mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çıtır Lokma Tatlısı
Çıtır mı çıtır bir lokma tarifi arıyorum diyorsan, bu tarif tam sana göre. Sönmeyen, tam kıvamında bir tatlı karşınızda.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: çıtır
lokma
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
2,5 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Önce unu bir kaba ilave edin ve ortasında bir havuz açın. İçerisine şekeri, kuru mayayı ve ılık suyu ilave edin, cıvık ve ele yapışan bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Ardından hamurun 1 saat kadar mayalanması için ağzını kapatın.
O sırada şerbeti hazırlayın, bir tencereye önce suyu ardından şekeri ekleyin. Şeker eriyene dek karıştırın ve limon suyunu ekleyin. Şerbet biraz kaynadıktan sonra soğuması için kenara alın.
Mayalanan hamurunuzdan kaşık veya sıkma torbası yardımıyla minik parçalar alın, kızan yağda kızartmaya başlayın.
Nar gibi olan çıtır lokmalarınızı kızardıktan hemen sonra soğuk şerbete ekleyin ve 10-15 saniya kadar çevirin.
Ardından tüm lokmalarınıza aynı işlemi uygulayın ve servis kasenize ilave edin. Tarçın veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Teremyağlı İçli Köfte
Teremyağlı İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
salça
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
1 paket teremyağ
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 tane soğan tuz karabiber kimyon
1 yemek kaşığı salça
İsteğe bağlı ben bırakmadım ama bırakmak isteyen sosu yapıp üstüne dökebilir
1 kase yoğurt ve salçalı teremyağlı sos

Hazırlanışı:
Önce eti kuşbaşı doğrayıp ocağa alıyorum.
Suyunu çekene kadar pişirip soğanı döküyoruz.
Sonra teremyağı ekleyip soğanla eti kavuruyoruz.
Üzerine salçayı ekleyip tekrar kavuruyoruz.
Son olarak baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alıp soğumasını bekliyorum.
Sonra köftelik bulgurla unu karıştırıp 1 çay kaşığı tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
Ilık su ekleyip hamurdan biraz sert bir karışım elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp avucumuzda açıp hazırladığımız iç malzemeyi koyup her tarafını kapatıyoruz.
Bu işlemi karışım bitene kadar devam ediyoruz.
Sonra büyük bir tencerede su ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyip kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca köftelerimizi ekliyoruz.
Güzelce pişirip süzgeçle süzüp servis tabağına alıyoruz.
Yukarıda yazmıştım isteyen sosu yapıp ekleyebilir ama böyle daha güzel oldu.
Çok Lezzetli Karnı Yarık Tarifi
Çok Lezzetli Karnı Yarık? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
biber
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-8 adet patlıcan
400 gr kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 adet domates
1 çay bardağı sıcak su
Tuz karabiber pul biber
Biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat bekletelim.
Sıvı yağı tavada kızdıralım ve patlıcanları koyup maşa yardımıyla çevirerek kızartalım. Patlıcanların içi sert olmasın.
Havlu kağıt serdiğimiz tabağa patlıcanları alalım.
Kıymalı harç için tavaya sıvı yağ koyup soğanları kavuralım.
Ardından kıymayın ekleyelim biraz kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı da ekleyip kavuralım.
Sıcak suyu da ilave edip 5 dakika kaynatalım.
Patlıcanları fırın tepsisine alalım.
Bıçakla ortadan ikiye bölerek kaşık yardımıyla ortalarını iyice açalım.
Kıymalı harcı ortasına koyalım üzerine domates ve biber koyalım.
Salçalı su yapıp tepsinin kenarından tepsiye dökelim.
170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.:))
Elazığın Meşhur Köfte Ekmeği
Elazığın Meşhur Köfte Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
soğan
somun ekmeği
su
toz biber
tuz
yedi türlü baharat
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet somun ekmek
400 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı yedi türlü baharat
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Soğan salatası için:1 büyük adet soğanı piyaz doğrayın, biraz tuzla ovun yıkayın suyunu süzün.
Daha sonra 1 tutam maydanoz ince kıyıp ekleyin soğan salatası hazırdır.
Köftemizi hazırlayalım. Karıştırma kabına kıymalı alın, soğanı rendeleyip fazla suyunu sıkıp alın posasını kıymaya ekleyin ve tüm malzemelerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
Köftemizi iyice yoğurup buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz.
O arada salçalı sosumuzu hazırlıyoruz;sosumuz için öncelikle salça ve suyu sos tavasına alıyoruz salça tamamen sosta açılana kadar karıştırın.
Daha sonra kaynamaya başlayınca baharatlarını ve tuzunu da ekleyip altını kapatın.
Sosun kıvamı çok koyu ya da çok sıvı olmasın su az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
Daha sonra köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içimizde bastırıp inceltiyoruz.
Ben köftelerime bu şekilde şekil verip tavaya çok az yağ ekleyip tavada orta ateşte arkalı önlü pişiriyorum.
Daha sonra somun ekmeğini ortadan kesiyoruz, tost makinesinde ısıtıyoruz.
Salçalı sosumuzdan ekmeğin 2 tarafına sürüyoruz, tost makinesini bastırıp salçayı biraz pişiriyoruz.
Daha sonra bir tarafa köftemizden diziyoruz, tekrar tost makinesine bastırıyoruz.
Üzerine soğanlı salatadan ekleyip ekmeği kapatıyoruz.
İsterseniz ekmeğin üzerine salça sürüp o şekilde tekrar bir ok kadar tostta pişirin isterseniz sos sürmeden pişirebilirsiniz.
Bu şekilde yaptıktan sonra ortadan kesip servis yapın deneyecek olanlara.
Tavuk Eşkenesi
Yöresel tavuk tariflerine bir yenisi ekleniyor. Bugün Diyarbakır'ın sevilen lezzeti tavuk eşkenesi yapıyoruz.!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
eşkenesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı Akalp Sade Yağ

Hazırlanışı:
Bütün tavuğu kemikli olarak daha ufak parçalara ayırın. Tavuğu geniş bir tencerenin tabanına tek sıra olacak şekilde yerleştirin, üstüne tuz ve su koyduktan sonra kapağını kapatın. Tavuklar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Tavuklar piştikten sonra geniş bir tavada sade yağı kızdırın ve tavukları yağda renk alana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
Kızaran tavukları Karacadağ pirinciyle hazırlanmış pilav ve hoşafla servis edebilirsiniz.
Tavuk eşkenesi hazır.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Balık Sote
Balık Sote? Balık Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
kırmızı biber
biber
palamut
sarımsak
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet palamut
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
10 arpacık soğan
1 adet soğan
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Balığın hazırlanması; Balığın kafasını hafif eğimli bir şekilde keserek ayırıyoruz. Balığımızı temiz bir bez veya havlu yardımıyla gövdesinden destek alarak tutuyoruz, diğer elimizle kuyruk kısmında kemiği hissederek baş kısmına doğru boydan boya kesiyoruz. Aynı işlemi diğer tarafı içinde uyguluyoruz ve kılçık kısımlarından kurtuluyoruz. Daha sonra bıçağı deri ve et arasına yerleştiriyoruz. Bir elimizde deriyi sıkıca tutarken diğer elimizle hafif eğim verdiğimiz bıçak yardımıyla deriyi etten ayırıyoruz. Elimizde kalan eti de kuşbaşı olarak kesiyoruz (2 parmak kalınlık iyidir bence)
DİĞER MALZEMELERİN HAZIRLANMASI; Yeşil ve kırmızı biberleri mümkün oldukça uzun olarak jülyen olarak kesiyoruz. Soğanımızı da aynı şekilde jülyen kesiyoruz. Arpacık soğanlarımızı da sadece soyuyoruz ve bütün bırakıyoruz. Burada hepsini bir arada tavaya atarak kavurmaya başlıyoruz. Bunları aynı anada atmamızın sebebi, soğanlarımız eriyerek yemeğe tadını salması ancak biber ve arpacık soğanlarımızın tamamıyla erimeden biraz diri kalması ve ağzımıza gelmesi.
SON AŞAMA; Balık ve diğer malzemelerimizi ayrı ayrı tavalarda pişiriyoruz. Balığımızı pişirmeden önce biraz tuz ve az bir şekilde un ile karıştırıp sıcak tavaya atıyoruz.
Balığımızın 3-4 dakika pişirdikten sonra (kesinlikle kaşık ile karıştırmayın, maşa ile çevirin ki dağılmasın) üzerine bir kapta hazırladığımız salçalı suyumuzu atıyoruz. 1, 5 yemek kaşığı biber salçasını 2 bardak suda eritiyoruz. İçine de 2 diş sarımsak ile biraz karabiber ile tuz atıyoruz.
5 dakika balıklarımız bu suda piştikten sonra var ise büyük bir güvece yok ise de borcama önce balıklarımızı, sonra da biber ve soğanlarımızı atıp karıştırıyoruz.
Üzerini folyo ile kapattıktan sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda 20 dakika pişiriyoruz.
Çıtır Tavuk
Çıtır Tavuk? Çıtır Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
mısır unu
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı mısır unu
Tuz
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları yıkayıp ince ince doğrayın, ardında süt ve yumurtayı çırpın.
Yağınızı ocağa koyun, ısınsın. Ardından tavukları yumurta ve süte bulayın ve sonra galeta unu ve mısır unlarını birbirine karıştırın ve tavukları una bulayıp kızartın.
Fazla yağını çeksin diye tabağa kağıt havlu koyun, tavuklar kızardıktan sonra mayonez ve ketçap ile servis yapın.
Hanım Göbeği
Hanım Göbeği? Onlarca kişinin defterindeki Hanım Göbeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı süt
125 gr (Yarım paket) margarin
1 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 su bardağı toz şeker
4. 5 su bardağı su
4 5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Su ve şekeri kaynatıyoruz kaynayınca limonu ekleyip 3- 4 dk daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Şerbetimiz soğurken biz hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi kıvamında.
Sonra onu bir oklava veya merdane yardımıyla açıyoruz.
Açtığımız hamuru çay bayrağıyla yuvarlak şekiller elde ediyoruz.
Alt tabanı için. Üstü için ise yine çay bardağı ile yuvarlaklar elde ediyoruz.
Sonra onların ortasından küçük bir kapak yardımıyla halka haline getirip tepsideki yuvarlakların tam üzerine koyuyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz. Her tarifimde belirttiğim gibi siz kendi fırınıza göre ayarlayın malum her fırın aynı olmuyor.
Fırından çıkınca şerbetini dökün iyice çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Piyano Kek (Fırın Tepsisine Göre)
Piyano Kek (Fırın Tepsisine Göre)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao(Damak zevkinize göre azaltıp-çoğaltabilirsiniz)
400 ml sıvı krema(A101’in Birşah marka sıvı kremasını öneririm muhallebiyi çok akışkan yapıyor çünkü katı ve pütürlü olmuyor)

Hazırlanışı:
ÖNEMLİ NOT: YUKARIDA YAZILI MALZEME MİKTARLARI BİR TARİFTEKİ MALZEMELERİN TAM 2 KATI ÖLÇÜDE VE FIRIN TEPSİSİNE(DİKDÖRTGEN TEPSİ) TAM UYGUN OLARAK VERİLMİŞTİR.
İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Sonra sıvı yağı, sütü, unu, kabartma tozu ve vanilini katıp tekrar mikserle karıştırıyoruz.
En son kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlamış olduğumuz fırın tepsisine malzemeyi döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına atıyoruz. İlk 20 dk fırını açmayıp devamında kürdanla kontrol etmeyi unutmuyoruz.
Kek pişince çıkartıp 1-2 dakika ılımasını bekliyoruz.
Islatmak için kullanacağımız süt ve kakaoyu harmanlayıp kekimizin her yerini ıslatıyoruz.
Sonra kremayı hazırlıyoruz. Süt, şeker ve unu tencereye alıp karıştırarak, koyulaşıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Sonra ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
Ilınmış olan kremaya son olarak sıvı kremayı ve vanilini ilave edip mikserle güzelce çırpıyoruz.
Kekin üzerine dökerek yayıyoruz. Kekin en üstünü kakao ile kaplıyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 1 gün dolapta bekletiyoruz. O kadar vaktiniz yoksa şayet en az 5 saat buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet, şifa olsun.
Beğendili Tas Kebabı
40Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Beğendili Tas Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Yöresel Tarifler
Et Tarifleri
Kebap Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 patlıcan
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri
1 yemek kaşığı pesto sos
Tuz
Karabiber
1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
500 g kuşbaşı dana antrikot
2 diş sarımsak
1 defne yaprağı
2-3 dal taze kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
Kavrulmuş dolmalık fıstık
Fesleğen

Hazırlanışı:
1. Patlıcanların üzerini çatalla delip fırında közleyin.
2. Kabuklarını soyup küp doğrayın.
3. Beğendi için tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
4. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak kavurun.
5. Un altın sarısı olunca, topaklanmaması için sürekli karıştırarak yavaşça sütü ekleyin.
6. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip ocaktan alın.
7. Eski kaşar peyniri ve pesto sosu ilave edin.
8. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
9. Doğradığınız közlenmiş patlıcanları da ekleyip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar blenderdan geçirin.
10. Tas kebabı için yemeklik doğradığınız soğanı, erittiğiniz tereyağı ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
11. Etleri ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın.
12. Etler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
13. İnce doğradığınız sarımsaklar, defne yaprağı ve kekiği ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin.
14. Salçalar ve suyu bir kasede karıştırıp etlere ilave edin.
15. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler iyice yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
16. Beğendiyi servis tabaklarına paylaştırın.
17. Üzerine eti ilave edin.
18. Kavrulmuş dolmalık fıstık ile süsleyerek sıcak servis yapın.
19. Hatay usulü tepsi kebabı tarifini de deneyebilirsiniz.
Teremyağlı İrmik Helvası
Teremyağlı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
dondurma
fındık
irmik
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Ceviz veya fındık (arzuya göre)
Dondurma

Hazırlanışı:
Teremyağ ve sıvı yağ tencereye alınır.
Üzerine irmik eklenir rengi pembeleşene kadar kısık ateşte kavrulur.
Ceviz fındık eklenir biraz daha kavrulur şeker eklenir karıştırılır.
Şekerle bir kaç dakika kavurduktan sonra su eklenir tencerenin kapağı kapatılır.
Çekene kadar pişirilir dondurma ile servis edilir.
Portakal Sulu Zeytinyağlı Kereviz
Portakal sulu zeytinyağlı kereviz tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: portakal
sulu
zeytinyağlı
kereviz
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kereviz
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kapya biber
2 adet portakal
1 adet limon
1,5 çay kaşığı tuz
2 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Soğanlar piyazlık doğranır. Zeytinyağında sotelenir. Hemen peşinden havuçlar ikiye bölünüp ince doğranır ve tencereye eklenir. Kapya biberler de aynı şekilde ilave edilir. 4-5 dakika sotelenir.
Kerevizin kabukları güzelce soyulur, yassı küpler halinde (ya da istediğiniz şekilde) doğranır. Beklemeden tencereye eklenir.
Portakal suyu, limon suyu, tuz ve şeker de ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Kaynayınca kısık ateşte yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirilir.
Soğuyana kadar pişirdiğiniz tencerede dinlendirilir. Daha sonra servis kabına alabilirsiniz.
Nefis Meyir Çorbası Farklı Lezzetiyle
Nefis Meyir Çorbası Farklı Lezzetiyle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
dereotu
kabak
kuru soğan
soğan
sakız
sıvı yağ
su
taze nane
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı yoğurt
3 su bardağı su
2 adet sakız kabak
1 çay bardağı başbaşı bulgur
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tozbiber
İsteğe bağlı olarak
Kıyılmış taze nane
Veya dereotu

Hazırlanışı:
Tencereye yoğurdu suyu bir yumurtayı alın ve telle çırpın.
Kabakları yıkayın ve küçük küçük küp küp doğrayın.
Bulguru yıkayıp süzün.
Yoğurtlu karışımı orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştıra karıştıra pişirin.
Kabakları ekleyerek beş dakika kadar pişirin.
Ardından bulguru ilâve edin ve karıştırın yine arada karıştırın 15 dakika daha bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp sıvı yağ da hafif kavurun, soğanlar biraz yumuşayınca tereyağını ekleyin ve soğanı biraz daha kavurun.
Pişen çorbaya damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin ve karıştırın, birkaç dakika sonra ocaktan alın.
Servis ederken tabağa aldığınız çorbanın üzerine soğanlı sosundan biraz dökün veya dilerseniz bu soğanlı sosunun hepsini tencereye döküp karıştırabilirsiniz.
Yine damak tadınıza göre kıyılmış dereotunu yada seviyorsanız kıyılmış taze naneyi üzerine serpebilirsiniz, kabağa dereotu çok yakışır, tercih sizin.
Kefirli Smoothie (Videolu)
Kefirli Smoothie (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
ceviz
çiğ badem
badem
kabak çekirdeği
kefir
keten tohumu
muz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kefir (200 ml)
1 yemek kaşığı çiğ kabak çekirdeği
1 tatlı kaşığı keten tohumu
2 adet ceviz içi
10 adet çiğ badem
1 tane küçük muz
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye muzu dilimleyin,üzerine iç kabak çekirdeği,badem,ceviz,keten tohumu ekleyin.
Bir bardak sade kefiri ilave edin,karışımı robotun içine boşaltın.
1 tatlı kaşığı bal gezdirin, robotu çalıştırın.
Tüm malzemeyi iyice parçalanana kadar karıştırın servis bardağına boşaltın bekletmeden tüketin
Kadayıf Çanakları
Kadayıf Çanakları? Kadayıf Çanakları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
labne
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr çiğ kadayıf
125 gr eritilmiş tereyağı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml labne peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle krema için, tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri krema kıvamına gelinceye kadar ocakta pişirelim.
Kıvama gelince ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
Kadayıfları erimiş tereyağı ve pudra şekeriyle iyice harmanlayalım.
12 li muffin kalıplarına eşit paylaştırarak çukur olacak şekilde yerleştirelim.
Orta kısımlarına çay bardağıyla bastıralım.
180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim ve daha sonra soğumaya bırakalım.
Kremamızı alıp çanaklarımıza koyalım.
İstediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet orta şeker olsun.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kakao
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
160 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Beyaz çikolatayı benmari usulü eriterek başlıyoruz.
Erimiş olan çikolatadan kalıbımızın tabanına 1’er tatlı kaşığı koyup, taban kısma yayıyoruz.
Çikolatamız biraz donarken bir mozaik pastamızı hazırlıyoruz.
Bisküvileri derin bir kaba iri parçalar halinde kırıyoruz.
Üzerine eritmiş olduğumuz tereyağı, süt, şeker, kakao ve vanilyayı da ekleyerek iyice karışana kadar karıştırıyoruz.
Bisküvili harcımızdan kalıptaki çikolatanın üzerine ekleyerek hafifçe bastırıyoruz.
Buzdolabında en iki saat bekleyerek servis yapabilirsiniz (ben yapıp buzluğa koyuyorum misafirlerim gelmeden yarım saat önce çıkartıp servise hazırlıyorum )
Yalancı Dolgulu Kruvasan
Yalancı Dolgulu Kruvasan? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kruvasan
milföy hamuru
pasta kreması
şeker
süt
tereyağı
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy (10 adet)
Pişen pastacı kreması (İç dolgusunu istediğiniz gibi yapabilirsiniz)
2 su bardağı süt (200 ml bardak)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta sarısı
Her kruvasan için bir tutam şeker

Hazırlanışı:
Toz kremayı sütle pişiriyorum.
İlk kaynama başlayınca tereyağını ekliyorum. Kıvam alınca kapatıyorum.
Milföyü dikdörtgen şeklinde kullanıyorum. Kısa kenarından içe doğru kesiyorum.
İç harcı karşı tarafından koyup sarıyorum.
Uç kısımlarını büküp kapatıyorum. Pişirme kağıdı serdiğim tepsime diziyorum.
Üzerine yumurta sarısını sürüp her kruvasan için bir tutam şeker serpiyorum.
200 derece fırında 20 dakika pişiriyorum. 10 adet oluyor.
Bir tanesi bile tatlıya doymak için yeterli geliyor.
Servis ederken üzerine pudra şekeri serpiyorum ben, daha tatlı oluyor.:).
Sebzeli Omlet
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sebzeli Omlet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Sahur Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 patates
6 yumurta
5~6 dal dereotu
1 &ccedil;orba kaşığı krema
1 sal&ccedil;alık biber
1 tatlı kaşığı kapari
1 demet taze soğan
1 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
1. Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir se&ccedil;im.
4. &nbsp; Patateslerin kabuklarını soyup zar şeklinde kesin.
5. Taze soğanları ve dereotunu temizleyip kıyın.
6. Sal&ccedil;alık biberi ince zar şeklinde doğrayın.
7. Tuz, karabiber ve pulbiberi &nbsp;bir kasede harmanlayın.
8. Krema, baharat karışımı ve yumurtaları bir kaseye alıp iyice &ccedil;ırpın.
9. Kapari, kıyılmış taze soğan ve dereotunu yumurtalı karışıma ilave edip tekrar karıştırın.
10. Zeytinyağını teflon tavada hafif&ccedil;e ısıtın.
11. Zar şeklinde kesilmiş patatesleri ekleyip arada bir karıştırarak pişirin.
12. Yumurtalı karışımı ilave edip orta ateşte her iki tarafını &ccedil;evirerek pişirin.
13. &Uuml;&ccedil;gen şeklinde dilimleyip sıcak servis yapın.
Ekmeksiz Tost (Kahvaltılık, Çayın Yanına)
Ekmeksiz Tost (Kahvaltılık, Çayın Yanına)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Kaşar peynirini rendeliyoruz. Patatesleri soyup rendeliyoruz. Patatesleri rendeledikten sonra suyunu sıkıyoruz.
Yumurtayı çırpıyoruz, tuzu, pul biberi, peyniri ve patatesleri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Yağlı kağıda harcı yayıyoruz, ısınmış tost makinasına yerleştiriyoruz.
Yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Yağlı kağıt rahatça patateşten çıkabilecek hale gelince tost makinasından alıyoruz. Servis ediyoruz.
Pişmeyen Brownie
Pişemeyn brownie tarifi ile hem fit hem de lezzet dolu bir tatlı hazırlayacaksınız. Tatlı krizleri için birebir lezzet. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pişmeyen
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet iri hurma
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tahin
1 tutam tuz
5-6 adet badem
1,5 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hurmalar sıcak suda 5 dakika bekletilir. Yumuşayınca robota atılır ve diğer malzemeler eklenip pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Yağlı kağıt arasında dikdörtgen şekil verilir, 10-15 dakika buzlukta bekletilir. (Toparlanmıyorsa biraz tahin, çok yapışıyorsa biraz kakao ekleyerek kıvamı toparlayabilirsiniz).
Bu sırada çikolata eritilir. Barlar kare şeklinde kesilip çikolataya batırılır. Dolapta soğutulur.

Besin değerleri: calories: 140 kalori