mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
krem peynir
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 Su bardağı yoğurt (oda ısısında)
1 su bardağı ılık su
2 yumurta (sarıları üzeri için)
Yarım su bardağı sıvı yağ
50 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 6_7 su bardağı un
Krem peynir, kaşar peyniri, maydanoz, beyaz peynir
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su şeker ve mayayı koyup mayayı eritin üzerine kalan malzemeleri ekleyip iyice çırpın azar azar un ilave ederek güzel bir hamur yoğurun hamuru mayalanması için dinlendirin.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp iyice yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirin.
Bezelerin üzerine temiz bir örtü serip yarım saat tepsi mayası verin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp sıcaklığı gittikten sonra tam ortadan ikiye bölün.
İçine ince bir tabaka krem peynir biraz beyaz peynir koyup kapatın kesik kısmına krem peynir sürün, ince doğranmış maydanoza veya rendelenmiş kaşar peyniri kenar kısmını bandırın tüm hamuru bu şekilde bitirip servis yapın.
Pancarlı Sos
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pancarlı Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 0

Malzemeler:
1 haşlanmış pancar
1 elma
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı bal
2~3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
1. Pancar ve elmayı rendeleyin.
2. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve servis yapın.
Reçelli Kurabiye
Reçelli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Reçelli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
pudra şekeri
reçel
şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr margarin (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Herhangi bir reçel
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Margarin ve şekeri çırpıyoruz.
Yumurta, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından unu ekleyerek çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Merdane ile açtığımız hamuru su bardağı ile yuvarlak kesiyoruz.
Üste kapatacak olduğumuz hamurun ortasını küçük kalp kalıpla çıkartıyoruz. Elinizde hangi kalıp var ise oda olur. Daha sonra önceden ısıtılmış 180’ fırında pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeleri soğuduktan sonra üst kısma kapatacak olduğumuz kurabiyenin üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Altta kalacak olan kısma ise elimizde bulunan herhangi bir reçelden sürüyoruz ve diğer kurabiyeyi kapatıyoruz. Ve hazır. Hem pratik hem şık görüntüsüyle bu tarifimi mutlaka denemelisiniz. şimdiden deneyen herkese.
Çıtır Pizza Çubukları (Videolu)
Çıtır Pizza Çubukları (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
fesleğen
kekik
peynir
salça
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr un (2 su bardağı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
160 ml su 1( 1/2 (yarım) çay bardağı )
4-5 yemek kaşığı salça
100 gram rendelenmiş peynir
Tuz
Kekik
Fesleğen
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri bir kapta yoğurun.
Gerekirse biraz su / un ekleyin.
Örtün ve yaklaşık 10 dakika ‘dinlenmeye bırakın.
Hamuru unlu bir çalışma yüzeyinde dikdörtgen (yaklaşık 35 x 20 cm) şeklinde açın. Hazırladığımız sosu sürün.
Ardından rendelenmiş peynir serpin, biraz bastırın ve katlayın.
Hamuru pizza kesici veya çok keskin bir bıçakla 1-2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve kıvırın.
Katlanmış hamur parçasını pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine kaldırın.
Son olarak, pizza çubuklarını zeytinyağıyla fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında 160 ° c’de yaklaşık 15-20 dakika çıtır olana kadar pişirin.
Çikolatalı İrmikli Pelte
Çikolatalı İrmikli Pelte? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
irmik
mandalina
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
2 paket bitter çikolata(160 gr)
2 su bardağı portakal suyu(mandalina ile de karışık yapabilirsiniz)
2 yemek kaşığı nişasta ( nişasta farketmez)
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebisi için çikolata hariç tüm malzemeler kaynayana kadar karıştırılır daha sonra çikolatalar içine atılarak eritilir.
Pişen muhallebi tart kalıbına su dökülerek içine boşaltılır( tartı su ile çevirmeniz daha rahat çıkartmanıza yardımcı olur. Ayrıca borcamda falanda yapılabilir. )
Daha sonra pelte malzemeleri ayrı bir tencerede kıvam alana kadar pişirilir. (Portakal suyu süzülsünkü pütürlü olmasın. )
Pişirilen pelte irmiğin üzerine dökülerek soğuması için dolapta bekletilir.
Bebekler İçin Ev Yapımı Katkısız Lor Yapımı
Bebekler İçin Ev Yapımı Katkısız Lor Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
elma sirkesi
sirke
kaya tuzu
tuz
limon suyu
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre pastörize süt
Yarım çay bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı ev yapımı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Tencereye sütü ekleyip ocağa alıyoruz.
Limon suyunun içene tuz ve sirkeyi ekleyip kaynayan sütün içine ekliyoruz. Tahta kaşıkla karışmasını sağlıyoruz.
3 dakika bu şekilde kaynatıyoruz.
Süt kesilince ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra süzgeçten geçirip suyunu bırakmasını sağlıyoruz. Kuruduktan sonra lor peyniriniz hazır. Dilediğiniz gibi bebeğinize verebilirsiniz. İster kahvaltıda ister çorbalarına ekleyebilirsiniz. Not: 1. Elma sirkesi yerine üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz. 2. Günlük süt veya güvendiğiniz yerden alıp kullandığınız açık süt kullanabilirsiniz. 3. Benim bebeğim 1 yaşından büyük olduğu için tarife tuz ekledim. Daha küçük bebeklerin tarifine tuz eklenmemeli. 4. Tarifden kalan yeşil suyu yani peynir altı suyunu dökmeyin bebeğinizin çorbalarına ekleyebilirsiniz. Çok önemli bir protein kaynağıdır.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet limon
2 adet portakal
1 çorba kaşığı limon tuz
1 litre su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk önce 1 adet limonun sıkalım sonra iki adet portakalı da sıkalım.
Sonra 1 çorba kaşığı limon tuzu, bir litre suya atın herşeyi 1 litre suya atın.
5 dk çalkalayın.
Buzdolabının altında saklayabilirsiniz.
Somon Füme Ve Krem Peynirli Bagel Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Somon Füme Ve Krem Peynirli Bagel Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet &ccedil;ok tahıllı bagel (ortadan ikiye kesilmiş ve hafif&ccedil;e kızartılmış)
4&ndash;6 dilim somon f&uuml;me (yaklaşık 100&ndash;120 gram)
4&ndash;6 yemek kaşığı krem peynir
1 avu&ccedil; taze fesleğen yaprağı
2 tatlı kaşığı kapari
Taze &ccedil;ekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Bagel&rsquo;ı yatay olarak ikiye kesin ve tost makinesi ya da tavada dışları &ccedil;ıtırlaşana kadar hafif&ccedil;e kızartın.
2. &nbsp;Alt ve &uuml;st bagel y&uuml;zeyine bolca krem peynir s&uuml;r&uuml;n.
3. &nbsp;Alt y&uuml;zeyin &uuml;zerine somon f&uuml;me dilimlerini yayın.
4. &nbsp;&Uuml;zerine taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
5. (Ispanak ya da roka gibi alternatif yeşillikler de tercih edebilirsiniz.
6. )&nbsp;Kapari tanelerini serpiştirin.
7. &nbsp;Bagel&rsquo;ın &uuml;st kısmını kapatın ve servis yapın.
Krem Peynirli Salatalık Dolması
Hafif ve ferahlatıcı bir atıştırmalık! Taptaze salatalık dilimlerinin içi, yumuşak krem peynirle doluyor ve her lokmada mükemmel bir uyum sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet patates
1 kutu krem peynir
2 yemek kaşığı kıyılmış yeşil zeytin
1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı çöreotu
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
3 diş dövülmüş sarmısak
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Salatalıkları verev şeklinde ikiye bölün ve içlerini çıkarın. Patatesi haşlayın. Daha sonra kabuklarını soyup rendeleyin ve geniş bir kaba alın. Kalan malzemeyi üzerine ekleyip harmanlayın. Hazırladığınız harcı salatalıklara paylaştırın.
1 saat buzdolabında bekletin. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra servis yapın.
Kokteyl Meyve Suyu (7+ Aylık)
Kokteyl Meyve Suyu (7+ Aylık)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
elma
muz
şeftali
siyah üzüm
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10-14 adet çekirdekleri çıkarılmış siyah üzüm
1 adet elma
1 adet muz
Yarım şeftali

Hazırlanışı:
Siyah üzümleri çekirdekleri çıkartılır. Elma ve şeftalinin kabukları soyulup, orta büyüklükte parçalara ayrılarak tencereye koyulur.
2,5 su bardağına yakın su konulup, meyveler yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen meyvelere ilk sıcaklığı çıktıktan sonra muz ilave edilip, blanderdan geçirilir.
Son olarak süzgeçten geçiriyoruz. Kıvamı katı olursa su ilavesi yapabilirsiniz. ( )
Evde Ne Varsa Keki
Evde Ne Varsa Keki? Evde Ne Varsa Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
erik
fındık
kabartma tozu
karbonat
kuru kayısı
kayısı
kuru meyve
limon kabuğu
margarin
reçel
şeftali reçeli
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
125 gram margarin
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2-2,5 su bardağı un
Evde hangi reçel ya da kuru meyve varsa onun taneleri ben erik, şeftali reçeli ile kuru kayısı doğradım
Fındık ya da ceviz kırığı
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Margarini eritelim ve ılıkken sütü ekleyelim ki bu iki sıvımız ılık olsun. Eğer bu malzemeleri ılık eklersek fırın aşamasında yumurta kesilip kokmaz.
Kuru meyveleri minik minik doğrayalım, reçel tanelerimizi hazırlayalım ve kekimize başlayalım
Yumurtalar ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
Ardından erimiş margarin ve sütten oluşan ılık karışımı ekleyelim.
Bu aşamada da çırpıcıyı kullandıktan sonra bırakalım kalan kısmı manuel halledeceğiz. Böylece kekimiz ekmek gibi olmayacak, ağız da dağılan bir kek olacak.
Un, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı karıştıralım, eleyerek ekleyelim.
Karışımı spatula ile dıştan içe olacak şekilde karıştıralım.
Son olarak limon kabuğu, reçel tanelerinin bir kısmını, kuru meyve ve fındığı ekleyelim artık evde ne varsa:)
Yağladığımız borcama karışımı döktükten sonra kalan reçelleri üzerine bırakalım.
Önceden ısıtılmış, 180 derece fansız alt üst ayarda kekimiz altın sarısı olana kadar pişirelim.
Portakallı Kereviz
Sağlıklı aynı zamanda hafif, çok da lezzetli. Portakallı kereviz kereviz sevmeyene bile kereviz yedirecek. Hemen denemek için mutfağa bekleniyorsunuz.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: portakallı
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy kereviz
2 adet havuç
1 çorba kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı su
1-2 dal dereotu (arzuya göre maydanoz)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizleri iyice yıkıyoruz, kabuklarını soyup limonlu suda bekletiyoruz ki kararma yapmasınlar.
1 kuru soğan doğranır, sıvı yağ ile kavrulur, içine un ilave edilip bir süre daha kavrulur, şeker eklenir ve kavurma işlemi tamamlanır.
Kerevizler bir oyacak yardımıyla ortadan oyulur, bütün şekilde havuçlar ortasına yerleştirilir, bir parmak kalınlığında yuvarlak şekilde kesilir.
Aynı şekilde patatesler de yuvarlak kesilip tencereye alınır, çok az bu şekilde kavrulur, sonra içine sıcak su ve portakal suyu eklenir ve pişirilir. İçine bir miktar kereviz yaprağı da ilave edebilirsiniz.
Doğrama aşamasını siz tercihinize göre farklı şekilde yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 159 kalori
Tam Tutan Beze
Tam Tutan Beze? Onlarca kişinin defterindeki Tam Tutan Beze Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta akı
2 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını bir kaba alalım, içine asla sarı karışmaması gerekiyor.
Pudra şekerini ekleyelim hiç durmadan 20 dakika kadar çırpalım.
Sıkma torbasına alalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsilere sıkalım.
Önceden ısıtılmış fırında 100 derece tam 1 saat pişirelim.
Acele etmeden sabırla bekleyelim bezeler kuruyarak pişeceği için ısıyı asla yükseltmiyoruz tam tutan bir tariftir.
Soğan Halkasında Köfte
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Soğan Halkasında Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Dilimlenmiş kaşar peyniri
İki adet kuru soğan
1 adet yumurta
Bir kase galeta unu
Bir kase un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Kıyma, karabiber ve tuz ile köfte yoğurulur.
2. Soğanlar bütün halde enine halka şeklinde dilimlenir.
3. İç içe olan halkalar çıkarılır.
4. Soğan halkalarının içi yarısına kadar köfte harcı ile doldurulur.
5. Bir dilim kaşar peyniri koyulur ve üzeri köfte harcı ile kapatılır.
6. Hazırlanan soğan halkasında köfteler önce una, ardından yumurtaya ve en son galeta ununa bulanır.
7. Isıtılmış sıvıyağda önlü arkalı kızartılır.
8. Soğanlar öncesinde fırında közlenerek de yapılabilir.
Jöle Kıvamında Limon Sosuyla Pamuk Kek (Az Malzemeli)
Jöle Kıvamında Limon Sosuyla Pamuk Kek (Az Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ev yoğurdu
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı yoğurt (ben ev yoğurdu kullanıyorum biraz sulu ve tatlı oluyor)
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)
1 adet+yarım limon suyu
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı toz şeker (ekşi yada tatlı damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
2 su bardağı su
Süslemek için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtalarla toz şekeri köpürene kadar çırpın üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
İyice köpürdükten sonra limon kabuğunu ve kuru malzemeler olan kabartma tozu vanilya ve yavaş yavaş unu ekleyin.
Bir spatula yada kaşık yardımıyla güzelce karıştırın yağladığınız kalıba dökün.
175 derece fırında 20 dakika kadar pişirin çıkarınca soğuduktan sonra ters çevirip kalıptan çıkarın. (kalıptan düzgün çıkması için mutlaka soğumasını bekleyin)
Limon sosu için bütün malzemeleri tencereye alın jöle kıvamına gelene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın
Soğuyan sosu kekinizin üzerine dökün istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim @bir_küçük_mutfak
Dereotlu ve Lorlu Poğaça
Davetkar tadı ile herkesin çok seveceği bir poğaça tarifimiz var! Karşınızda: Dereotlu ve lorlu poğaça tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
ve
lorlu
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı çörek otu
250 gram lor peyniri
4 su bardağı un
1 bağ dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 yumurtanın sarısını ayırıp diğer yumurta ile birlikte bir kaba kırıyoruz. Yumurtanın sarısını bir köşe de tutuyoruz.
Un hariç tüm malzemeleri kaba ilave edip, elimiz ile yoğuruyoruz.
Unumuzu ilave edip, kulak memesi yumuşaklığın da hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde kopardığımız hamurları yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp 170 derece de 25 veya 30 dakika pişiriyoruz.
Taze Fasülye Sulusu
Taze Fasülye Sulusu? Taze Fasülye Sulusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
kuşbaşı
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasülye
250 gr kuşbaşı et
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı/sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Fasülyeler güzelce yıkanıp temizlenip ince ince doğranır.
Etimiz tencereye alınır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken ete yağımız eklenir eriyince soğanlar ilave edilir.
Soğanlarımız ölünce salçamız katılır ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Fasülyelerimizde eklenip biraz karıştırılır.
Üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde sıcak suyumuz ilave edilir.
Kaynayınca tuzumuz eklenir.
Fasülyeler yumuşayana kadar pişirilir.
Terbiyeli Patates Çorbası
Terbiyeli Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
6-7 su bardağı sıcak su(yada et suyu)
1 yemek kaşığı un(tepeli olmasın)
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım ve bir kenarda bekletelim.
Tencereyi ocağa alalım içine zeytinyağı koyalım soğanları yemeklik doğrayalım yağın içerine ekleyelim biraz kavuralım pembeşmesin sarımsağı da içine doğrayın ve karıştırın.
Küp küp doğranmış patatesleri ekleyin karıştırarak kısık ateşte 4-5 dakika patatesleri kavurun.
Patateslerin üzerine sıcak suyu dökelim karabiberi ekleyin karıştırın kısık ateşte kapağı kapalı şekilde patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Terbiyesi için kaseye 1 yemek kaşığı (tepeli olmasın) un, yumurta ve sütü alıp karıştırılalım çorbamızın suyun dan bir iki kepçe terbiyeye ilave edip karıştıralım ve terbiyeyi ılıtalım.
Pişen patatesleri bilendirdan pürüzsüz olacak şekilde geçirelim ve çorbamızın sürekli karıştırarak terbiyeyimizi ilave edelim tuzunu atalım 4-5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatalım eğer kıvamı katı ise bir bardak daha su ekleyin.
Üzerinin sosu için küçük bir tavaya tereyağ alıp eritelim üzerine toz kırmızı biberi ekleyip karıştıralım ve bu sosu tencerenin üzerine gezdirelim. Çorbamız servise hazır deneyecek arkadaşlarıma.
Havuçlu Cevizli Kuru Üzümlü Tarçınlı Kek (Çocuklar İçin Porsiyonluk)
Havuçlu Cevizli Kuru Üzümlü Tarçınlı Kek (Çocuklar İçin Porsiyonluk)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1 avuç ceviz
Yarım havuç
1 avuç kuru çekirdeksiz üzüm
Yarım çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpüren kadar mikserle çırpıyoruz.Ardından süt ve sıvı yağını ilave edip tekrar karıştırıyoruz Sonra unumuzu kabartma tozunu ve vanilyalı eleyip ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz
Havucumuzu yıkayıp soyup rendeden geçiriyoruz suluysa suyunu sıkın.Cevizimizi bir bardak altı yardımıyla ufalıyoruz.
Son olarak üzümlerimizi de katıp tüm malzemeyi tahta bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.Muffin kalıbımızın tüm gözlerini yağlıyoruz ki dibine yapışmasın hepsine eşit miktarda kek harcından koyuyoruz.
Ve daha önceden ısıtılmış fırınımızda 160 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Kürdan testiyle piştiğinden emin olduktan sonra fırından alıyoruz
Sufle Börek
Börek tarifi sevenleri sunumu ile kendine hayran bırakacak Sufle Börek tarifi Sofra'da.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
125 gram margarin
1 çay kaşığı karbonat
Bir buçuk su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Tuz
karabiber
3 adet yufka
100 gram salam
2 adet domates
2 adet sivri biber
Üzerine
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü bir kaseye alın. İçine yumurta, yarım paket eritilmiş margarin, karbonat, tuz ve karabiber ekleyip çırpın. Bu karışıma rendelenmiş beyaz peynir, küçük parçalar halinde kestiğiniz yufka ve ince kıyılmış salamı ilave edin.
En son kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domates, çekirdeği çıkarılmış ve ince kıyılmış sivri biberi de ekleyip bütün malzemeyi karıştırın. Karışımı 30 cm çapında yağlanmış tepsiye dökün ve üzerine çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
Etli Kıtır Çorba
Çorba tariflerinin yemek kültüründe çok büyük önemi vardır. Çünkü tüm sofralarda, ana yemeğe başlamadan önce çorba içilir. Çorba içmek insan sağlığı için çok önemlidir. Bu lezzetli Etli Kıtır Çorbasını, Ramazan ayında da yapıp içebilirsiniz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
300 gram kuşbaşından daha iri doğranmış kuzu eti
8 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
HAMUR İÇİN
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
TERBİYE İÇİN
500 gram yoğurt
3 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Kuzu eti ve 6 su bardağı suyu bir tencereye alıp et yumuşayana dek haşlayın. Hamur için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın. Her parçayı mantı hamuru inceliğinde açıp 1x1 cm'lik kareler halinde kesin.
Haşlanan eti tencereden alıp didikleyin. Suyuna 2 su bardağı daha su ilave edin. Kaynamaya başlayınca hazırladığınız hamurların yarısını didiklenmiş etle birlikte suya ilave edin. Terbiye için tüm malzemeyi bir kaseye alıp çırpın.
Tenceredeki hamur yumuşayınca yemeğin suyundan 1 kepçe alıp terbiyeye ekleyin ve karıştırın. Daha sonra azar azar ve sürekli karıştırarak tencereye katın. Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Tereyağını kızdırıp kalan hamurları kızartın. Servisten hemen önce çorbanın üzerine ekleyin. Pul biber serperek servis yapın.
Kıymalı Gonca Gül Börek
Kıymalı Gonca Gül Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
soda
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yufka
1 şişe soda
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
300 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz,karabiber,toz kırmızı biber
İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymalı harcı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Tavaya az sıvı yağı ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları alıp kavurmaya başlıyoruz.
Ardından kıymayı ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz.
En son baharatlarını ve isteğe bağlı ince kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Böreğin sosu için verilen malzemeleri tel çırpıcıyla karıştırıp hazırlıyoruz.
Yufkaları önce ortadan ikiye daha sonra tekrar ordan bölüp üçgen şekline getiriyoruz.
Bir parçayı alıp tam ortasından büzer gibi kıvırıp sostan sürüyoruz.
Yufkayı tekrar büzer gibi sarıp ortasında oluşan çukura soğuyan iç harçtan bir tatlı kaşığı dolusu koyup kenarlarını üzerine doğru kapatarak sarıyoruz.
Son olarak böreği ters çevirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Kalan sosu böreklerin üzerine sürüp en son da yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.
Böreklerin üzeri kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz.
Diyet Pankek
Güne lezzet ile uyanmak istiyorsanız tam size göre hem fit hem de enfes bir tarifimiz var! Diyet pankek tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: diyet
pankek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 fincan yulaf unu
1 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 fincan süt
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Pankek tavasını ısıtın.
Tavayı biraz sıvı yağ ile yağlayın.
Yarım kepçe kadar harçtan alarak tavanın ortasına dökün.
Bir yüzü pişince diğer yüzünü çevirin ve pişirin. Ardından tabağa alın ve meyveler ile servis edin.

Besin değerleri: calories: 51 kalori