mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabaklı Muffin
Yemek oldu, meze oldu, mücvere döndü. Her şekliyle kalplerimizin biriciği olan kabak şimdide kabaklı muffin tarifine dönüştü.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: kabaklı
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
2 adet orta boy kabak
1/4 demet dereotu
4 yemek kaşığı lor peyniri
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin ve temiz bir tülbentin üzerine alın.
Fazla sularını sıkarak çıkarın. Suları çıkan ve iyice süzülen kabakları bir kenara alın.
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın.
Üzerine eritilmiş tereyağını ve sütü ilave ederek güzelce karıştırın.
Üzerine sularını sıktığınız kabakları ilave edin.
Ardından unu ve kabartma tozunu kontrollü bir biçimde ilave edin. 2 su bardağı kadar unu ilave ettikten sonra güzelce karıştırın, eksik kaldığı noktada yarım su bardağını daha ilave edin.
Spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Son olarak üzerine lor peyniri, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış, derin ve uzun muffin kaplarına hazırladığınız harcı birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında içleri iyice pişene kadar yaklaşık 20 - 25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Pekmezli Un Helvası
Pekmezli Un Helvası? Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pekmez
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Tereyağını tavamıza alıyoruz eriyip köpük köpük olunca unumuzu döküyoruz güzelce kavuruyoruz.
Kahverengimsi renk alması lazım yoksa çiğ olur.
Daha sonra kavrulan unumuzun üzerine şeker su süt ve pekmez karışımını döküyoruz
Tavamızda helvamız toplanıyorsa olmuş demektir.
Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte? Sebzeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
havuç
karabiber
kekik
köfte
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 adet köfte
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2 adet yeşil biber
1 orta boy domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
Pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye zeytin yağını dökelim. Doğradığımız sebzeleri tencereye yerleştirelim. Köfteleri sebzelerin üzerine koyalım.
Ayrı bir tabakta salçaya su ilave edelim ve içine baharatları karıştıralım, pürüzsüzleştirelim. Tencereye ilave edelim.
İsteğe göre suyu kendi damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Bitli Kurabiye
Bitli Kurabiye? Bitli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda ısısında margarin
1 Yumurta akı (Sarısını üstüne)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığıkadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle kabımıza margarinimizi koyalım.
Daha sonra yumurta akını, sıvı yağı, tuzu, mahlebi, pudra şekerini, sirkeyi, çörek otonu kabımıza dökelim.
Son olarak ta aldığı kadar un koyalım ve iyice yoralım.
Hamur çok sert yada çok cıvık olmayacak kulak memesi kıvamında olacak.
Sonra istediğiniz gibi şekil verelim hamura ben üçgen olarak kestim. 170 derece fırında pişirelim.:)
Limonlu Freşh Tatlı
Limonlu Freşh Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Freşh Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakaolu bisküvi
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
7 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
5 tepeleme yemek kaşığı irmik
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı limon suyu
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye süt,şeker, irmik ve nişastayı alıp karıştırıyoruz.
Ocağa koyup orta ısıda sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Karışım ısınmaya başlayınca vanilin ve limon kabuğunu ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Göz göz kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz ve sonrasında ocaktan alıyoruz.
Islattığımız büyük boy kare borcama irmikli karışımın yarısını döküyoruz.
Üzerini kaplayacak şekilde kakaolu bisküvi döşüyoruz ve üzerine kalan irmikli karışımın tamamını döküp yine kakaolu bisküvi diziyoruz. tatlıyı bir kenara alıyoruz (dilerseniz bu şekilde de tüketebilirsiniz ).
Limonlu kısım için Bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz.
Ocağa alıp orta ısıda sürekli karıştırarak koyulaşana pişiriyoruz.
Ocaktan alıp tatlının üzerine döküyoruz ve oda ısısına gelene kadar bir kenarda dinlendiriyoruz.
Daha sonra dolaba kaldırabilir veya 2 saat kadar dinlendikten sonra tüketebileceğiniz gibi akşamdan yapıp ertesi gün de tüketebilirsiniz. Deneyen herekese şimdiden miss gibi limon kokulu iyi günler dilerim
Ispanaklı Ve Patatesli Mayalı
Ispanaklı Ve Patatesli Mayalı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşlanmış patates
patates
instant maya
ıspanak
karabiber
kırmızı biber
biber
salça
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı instant maya
Tuz
Alabildiği kadar un (6-7 su bardağı kadar)
4-5 adet haşlanmış patates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım kg doğranmış ıspanak
Beyaz peynir
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Üzerine sürmek için tereyağ

Hazırlanışı:
Un, tuz, su, süt ve mayayla yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
Küp küp ve küçük doğradığınız soğanı sıvı yağında kavurun.
Salçayı ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın.
Patatesleri iyice ezin ve kavrulmuş soğan ile tuzu ekleyip karıştırın.
Ispanakları ve soğanı doğrayın.
Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Ufak bezeler alın ve incecik açın.
Hamurun yarısına iç harcı koyup diğer tarafı üstüne kapatın.
Orta ateşte çevirerek pişirin ve sıcakken tereyağ sürün.
Hamburger Ekmeği (8 Adet)
Hamburger Ekmeği (8 Adet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
maya
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için ılık süt ve suyu yoğurma kabımıza alalım.
Maya, şeker tuz ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
Unu kontrollü olacak bir şekilde ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
En son hamuru toparlamak için çok az sıvı yağ kullanalım (3-4 damla sadece toparlamak için) ve hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım. Dilerseniz yağ kullanmadan da toparlayabilirsiniz. Yaklaşık yarım saatte mayanlanmış olacaktır.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp 8 eşit parçaya ayıralım. Elimizle yuvarlak beze yapıp tepsimize dizelim.
15-20 dakika daha tepside mayalandıralım. 180 derecede fırınımızı ısıtalım.
Bezelerin üzerine fırça ile sadece su sürelim. Yumurta sürmeyi önermiyorum o zaman ekmekten ziyade poğaça oluyor:)
Ekmeklerimizin üzerine son olarak susam serpelim ve ısıttığımız fırına verelim.
180 °C’de 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. (fırınlar fark edebilir kontrollü olalım).
Fırından çıkan ekmeklerimizi soğumaları için telin üzerine alalım. oda sıcaklığına geldikten sonra hamburger ekmeklerimiz hazır.!

Besin değerleri: calories: 200
Karbonhidrat(g): 44.8
Protein(g): 1.8
Yağ(g): 1.2
Lif(g): 1.01
Kolesterol(mg): 23.25
Sodyum(mg): 144.5
Potasyum(mg): 141.25
Kalsiyum(mg): 20.8
Vitamin A(iu): 49.5
Vitamin C(mg): 0.17
Demir(mg): 0.18
kcal: 200
Mozaik Kek
Mozaik Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2- 3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta şeker beyazlayana kadar çırpılır.
Süt,sıvı yağ eklenir çırpmaya devam edilir.
Un,kabartma tozu, vanilya eklenir.
Hamurun yarısı ayrılır.
Kakao eklenir.
Yağlanmış yuvarlak borcama 1 kaşık beyaz 1 kaşık kakaolu harçtan dökülür.
Hamur bitene kadar işlem devam eder.
Kürdanla kenardan ortaya doğru dilim dilim şekil verilir.
175 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
Yumuşacık Bebek Keki
Yumuşacık Bebek Keki? Yumuşacık Bebek Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hurma
karbonat
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tane havuç rendesi
2 yemek kaşığı ceviz
3 tane hurma (Evde varsa ekleyin yoksa önemli değil)
1 tatlı kaşığı silme karbonat
1 tatlı kaşığı silme tarçın
2 su bardağından biraz az un

Hazırlanışı:
Önce yumurtamızla şekerimizi çırpalım. Miksere gerek yok kendiniz de karıştırabilirsiniz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyelim. yoğurdu sıvı yağı havucu cevizi hurmayı en son kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın Muffin kalıplarına kaşık yardımıyla koyun. Çok cıvık olmayacak kek harcımız biraz koyu kıvamlı
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dk pişirin
Bici Bici
Adana mutfağının yaz klasiği bici bici, buz gibi serinliği ve şerbetli lezzetiyle sıcak günlerin vazgeçilmez tatlısı.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Muhallebisi için
5 su bardağı su
1 su bardağı buğday nişastası
Şerbeti için
1.5 su bardağı soğuk su
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı vişne suyu
1 çay bardağı gül suyu
Servis için
Buz küpleri
6&ndash;7 adet çilek
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Muhallebisi için suyu bir tencereye alın. Buğday nişastasını ekleyin. Topaklanmaması için orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelip göz göz olunca altını kapatın.
Hafif ılındığında geniş, düz bir kaba dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp en az 3-4 saat bekletin. Katılaşınca küçük küpler halinde doğrayın.
Şerbeti için soğuk suyu karıştırma kabına alın. Toz şekeri ekleyip karıştırın. Şeker eridikten sonra vişne suyunu ve gül suyunu ilave edin. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Servis için buz küplerini blender'den geçirerek kar kıvamına getirin. Servis edeceğiniz kase veya bardaklara muhallebi küplerini pay edin.
Üzerine 3-4 yemek kaşığı vişneli şerbetten dökün. Bolca buz serpiştirin. Küp doğranmış çilek ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Beyaz Çikolatalı Mousse
Yumurta akı, krema ve beyaz çikolatanın bir araya getirilmesiyle hazırlanan beyaz çikolatalı mousse, oldukça lezzetli bir hafif tatlı seçeneği.
Kategori: Tatlı
Etiketler: beyaz
çikolatalı
mousse
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram beyaz çikolata
80 ml. süt
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (ya da aynı oranda vanilya şekeri)
3 adet yumurta
400 ml. şekersiz krema

Hazırlanışı:
Isıya dayanıklı cam bir karıştırma kabına küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolata, süt ve vanilya özütünü aktarın. Bir sos tenceresi veya çaydanlıkta birkaç parmak yüksekliğinde su kaynatın. Ocağın altını kısıp içinde su kaynayan kabın üzerine karıştırma kabını oturtun. Aralarda karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın.
Çikolata eridiğinde karışımı ocaktan alın ve oda ısısında beş dakika kadar soğutun.
Yumurtaların beyaz ve sarı kısımları dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta sarılarını teker teker beyaz çikolata karışımına ekleyin. Her bir yumurta sarısını ekledikten sonra el çırpıcısıyla iyice karıştırın.
Bir kasede şekersiz kremayı mikserle krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpılmış kremayı iki seferde çikolata karışımına ekleyin. Karışımı, kenarlardan ortaya doğru alarak karıştırın ve bütünleştirin.
Yumurta beyazlarını bir kasede mikserle katılaşana kadar çırpın (Kaseyi ters çevirdiğinizde dökülmemesi gerekiyor). Çırpılmış yumurta beyazlarını iki seferde diğer karışımın içine ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
Tatlı karışımını servis kaselerine bölüştürün ve kıvam alabilmesi için en az üç saat buzdolabında bekletin. Soğuyan tatlıyı arzuya göre beyaz çikolatayla servis yapın.
Sucuklu Kavurmalı Tost
Kahvaltı hazırlığına ayıracak çok vaktiniz yoksa ama doyurucu bir alternatif istiyorsanız kavurmalı sucuklu tost size göre.
Kategori: Tost
Etiketler: sucuklu
kavurmalı
tost
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet tost ekmeği
1 yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı ketçap
2 tatlı kaşığı mayonez
2 dilim kaşar peyniri
4 dilim sucuk
50 gram kavurma

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Tost ekmekleri tost makinesinde ısıtılır. Ardından iki ekmeğe tereyağ, ketçap, mayonez sürülür. </span>
Bir tost ekmeğinin üzerine kaşar peynirleri ilave edilir. Sucuk ve kavurma eklenip diğer ekmek yardımıyla kapatılır.
Ekmeğin diğer tarafı da tereyağlanıp tosta bastırılır. Tahmini 15 dakikada hazırlanır.
Kandil Simidi
Kandil günleri pastaneden alınan o güzel kandil simitlerinin aynısı evde yapmak istemez misiniz? Kıyır kıyır kandil simidi tarifi karşınızda.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kandil
simidi
Porsiyon: 30

Malzemeler:
200 gram margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı çörek otu
1/2 çay bardağı su
1 kase kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
Yoğurma kabına yavaş yavaş unu ilave edip güzelce yoğuralım. Ele yapışmayan bir kıvam elde edilecek.
Üzeri için 1 küçük kase susamı bir tavada rengi dönene kadar kavuralım.
Bir kasede çörek otlu simitler için yumurta sarısı ve pekmezi karıştıralım, diğer kasede de su ve pekmezi karıştıralım.
Hamurları bezelere ayıralım ve elimizde yuvarlayıp kenarlarını birleştirelim.
Çörek otlu için hamurumuzu tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımından sürüp çörek otu serpiştirelim.
Susamlı için şekil verdiğimiz hamurumuzu pekmezli su karışımına batırıp susama bulayalım ve tepsimize yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Kaşarlı Yumurtalı Simit
Kaşarlı Yumurtalı Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
kaşar peyniri
peynir
simit
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tam simit
50 gram sucuk. (serçe parmağımız kadar yeterli)
25 gram kaşar
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tane yumurta
Tuz
İsteğe göre baharat

Hazırlanışı:
Sucuklarımızı doğrayıp tavamıza alıyoruz.
Sucuklarımız yağını bırakınca yarım kaşık tereyağımızı koyup eriyince sucukları çeviriyoruz.
Daha sonra ikiye böldüğümüz simitimizi sucukların üzerine kapatıyoruz,yağını çekmesi için daha sonra sucukları tek tek simitimizin üzerine yerleştirip üzerine simitimizin diğer yarısını kapatıyoruz.
Yarım kaşık tereyağımızı koyup bir kasede çırptığımız yumurtamızı ekleyip üzerine rendelenmiş kaşarımızı ekleyip kaşarlar eriyinceye kadar pişiriyoruz.
Sıcak servis edelim.
Afiyetle.
Kahvaltıya Sebzeli Patlıcan
Kahvaltıya Sebzeli Patlıcan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
sarımsak tozu
soğan
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan (Küp doğranmış)
1 adet soğan (Küçük küp doğranmış)
1 adet kapya biber (Küçük küp doğranmış)
2 adet yeşil sivri biber (Küp küp doğranmış)
3 adet domates (Küp küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanlar küp şeklinde doğranır. Sonra tuzlu suda 15 dakika bekletilir ve süzülür.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları aktaralım üzerine sıvı yağ ve tuz gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Arada bir veya iki tur karıştıralım.
O sırada uygun bir tavada sıvı yağ ile soğanları kavuralım.
Daha sonra biberleri biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kabukları soyulmuş domatesleri de ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
Fırından cıkan patlıcanları ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
Tavanın kapagını kapatıp 4-5 dakika orta ateşte pişirmeye bırakalım.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kısık ateşte kapalı sekilde peyniri eriyene kadar pişirelim.
Son olarak üzerine maydanoz serpip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
İrmikli Un Helvası
İrmikli Un Helvası? İrmikli Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak yağımızı eritiyoruz.
Üzerine unu ve irmiği ekleyip hiç durmadan rengi kahverengine dönene kadar karıştırıyoruz.
Rengini aldığında suyu ve şekeri ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Tencereye yapışmayıp toplanmaya başladığında biraz daha karıştırıp kaşıkla veya dondurma kaşığıyla şekil vererek soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağlı Gül Kurabiye
Ağızda dağılan kıvamıyla yiyen herkesi kendine hayran bırakan nefis mi nefis tereyağlı gül kurabiye tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tereyağlı
gül
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
270 gram tereyağı
40 gram yumurta akı
1 tatlı kaşığı vanilya aroması
280 gram un
1 tutam tuz
100 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını pudra şekeri ile iyice karıştırın.</span>
Yumurta akını ve vanilyayı ekleyip çırpıcı yardımı ile karıştırmaya devam edin.
Son olarak un ve tuzu ilave edip spatula ile unu güzelce yedirin. Hamur yumuşak ve yapışkan olacak.
Yıldız uçlu krema torbasına kurabiye hamurunu aktarın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine gül şekli vererek sıkın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra tepsiden alıp servis edin.
Lokum Gibi Kaburabastı (4 Malzeme İle)
Lokum Gibi Kaburabastı (4 Malzeme İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karbonat
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığına yakın karbonat
4-5 su bardağı un
3, 5 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sıvı yağ su ve karbonatı karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp açıyoruz ve içine iri kıyılmış ceviz koyup şekil veriyoruz.
180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Şerbeti için: 3, 5 su bardağı şeker ve 3, 5 su bardağı suyu kaynatıyoruz kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynatıyoruz ve kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Tatlımız fırından çıkınca soğumuş şerbeti üzerine döküyoruz.
Omlet
Omlet? Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Ocak
Yumurta Yemekleri
dereotu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
nane
salam
sıvı yağ
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 büyük dilim kaşar (küçük doğra)
2 dilim salam ( küçük küçük doğrayalım)
5 dilim sucuk ( küçük doğranmış)
Dereotu, nane, maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kasete kırıp çırpalım.
Diğer tarafta tavada salam ve sucuğu pişirelim.
Yumurtaya kaşar, tuz, yeşillik koyalım ve karıştıralım.
Sucuklar pişince yumurtayı ekleyelim.
Altı iyice pişince tavada (spatula ile) ikiye bölüp ters çevirelim.
İyice kabardığını göreceksiniz.
Pişince servis edelim.
Cocostar Browni Kurabiye
Cocostar Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı civarı un (Ama kontrollü)
1 kase Hindistan cevizi
2 kaşık pudra şekeri (isteğe bağlı)
1 adet yumurta akı
Az miktarda süt (kıvam için)
2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Şerbeti için, süt ve şeker iyice kaynatılıp soğutulur.
Hamuru için tüm malzemeler karıştırılarak, kıvam verilir.
El ile açılan hamura iç koyulur ve kapatılır.
Fırında 180 derecede pişirilir.
Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince, hemen soğumuş şerbete atılır. Ben pişirdiğim derin küçük tencereye attım ve 3-4 sn bekletip çıkarttım.
Üzerleri önce sütlü çikolata, sonra beyaz çikolata ve fıstık ile süslenir.
Buzdolabında biraz bekletildiğinde, tam donduğu zaman lezzeti artar ve yumuşak kıvamı tam kıvamlı hale gelir.
Bol Bakliyatlı Soğuk Çorba
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bol Bakliyatlı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı şeker fasulye
Yarım su bardağı dövme buğday
Yarım su bardağı barbunya
500 gr yoğurt
8 su bardağı soğuk su
Yarım demet taze nane
Tuz

Hazırlanışı:
1. İftar sofralarınız için yaz sıcaklarında serin bir çorba.
2. Mercimek, barbunya, buğday ve kuru fasulyeyi haşlayıp sularını süzerek soğumaya bırakın.
3. Yoğurt ile suyu karıştırarak koyu kıvamlı ayran haline getirin.
4. Haşladığınızkuru fasulye, barbunya, mercimek ve dövme buğdayı ilave edip tuz ve kıyılmış nane ile tatlandırın.
5. Dilerseniz buz ve ince kıyılmış sarımsak da ilave edebilirsiniz.
6. Soğuk servis yapın.
Bardak Tatlısı
Bardak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Bardak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kivi
muz
parça çikolata
çikolata
şeker
süt
toz fıstık
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 fincan un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
(Zevke bağlı) Rondodan geçirilmiş bisküvi, ya da toz fıstık
Muz, kivi, çikolata parçası

Hazırlanışı:
1 litre süte 2 fincan unu ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra şeker ve vanilya ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
Pişen tatlımızı ya hızla ya da blenderla 2-3 dakika çırpıyoruz.
Uzun bardaklara doldurup (bardakları su ile çalkalarsanız, çıkartması daha kolay olur) dolapta en az 2-3 saat bekletiyoruz.
Soğuduktan sonra bardakları ters çevirip kalın dilimliyoruz.
Rulo gibi süslemek istediğimiz üründe döndürüyoruz. ( Ben bisküvide döndürdüm)
Üzerini isteğinize göre süsleyebilirsiniz.