mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Malaga Pasta (Pastanedekilerden Farksız)
Malaga Pasta (Pastanedekilerden Farksız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
süt kreması
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Pişirdiğim tepsi ölçüsü: 23×33 cm
800 ml süt
115 gr şeker/yarım bardaktan bir parmak fazla
1 adet yumurta sarısı
115 gr un/ 1 bardaktan yarım parmak eksik
40 gr nişasta/ yarım bardaktan bir parmak eksik
1 Türk kahvesi fincanı soğuk süt
1 poşet sade kremşanti
2 adet yumurta
160 gr şeker/ 1 bardaktan bir parmak eksik
100 gr un/ 1 bardaktan bir parmak eksik
Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağından bir parmak eksik süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
150 gr bitter küvertür çikolata
150 gr sütlü küvertür çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağ
150 gr süt kreması/Bir bardaktan az eksik
Yeterli miktarda fındık için/ kavrulmuş kullandım
Yeterli miktarda muz

Hazırlanışı:
Kreması için şeker, un, nişasta, yumurta sarısı tencereye alınır. Az süt ilave edilerek iyice çırpılır. Kalan süt ilave edilir ve karıştırılarak pişirilir. Çok koyu bir muhallebi oluyor.
Göz göz olduktan 2-3 dakika sonra ocaktan alınır. Üzeri streç filmle örtülerek oda ısısına gelene kadar dinlendirilir.
Soğuk süt şantiyle birlikte oldukça sert bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Oda ısısına gelen muhallebi mikserle çırpılır. Koyulaştırılmış şanti eklenir. İkisi birlikte güzelce çırpılır. Malaga kreması hazırdır.
Yumurta, vanilya ve şekerle birlikte köpürtülür. Yaklaşık 5 dakika mikserledikten sonra yağ, süt ve kakao ilave edilir tekrar mikserlenir. En son un ve kabartma tozu ilave edilip çırpılır.
Altına pişirme kağıdı serili tepsiye hamur boşaltılır.
Önden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Pişirilen kekin üzeri 5 dakika kadar örtülüp dinlendirilir. Kek kağıtla birlikte tepsiden alınır. Bıçak yardımıyla kullanılacak muzlar büyüklüğünde ince uzun parçalara bölünür.
Parçalar dikkatlice alınır ve üzerine bol miktar krema yayılır. Üzerine bir muz oturtturulur. Krema güzelce sıvanır. Kek bitene kadar aynı işlemler uygulanır.
En son, krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Ocaktan alınarak içerisine çikolatalar ilave edilir. Tereyağı da ilave edilip çikolatalar ve tereyağı eriyip bütünleşinceye kadar karıştırılır.
Malagaların üzerine çikolata sos kaşık yardımıyla yayılır. Alt kısımlara kaşık yardımıyla çikolata donmadan fındık serpilir(yapıştırılır).
En son dilerseniz benim gibi yaklaşık 20 gr çikolatayı eritin ve üzerlerine zikzaklar yapın.
Bu Tarifle Pırasa Yemeyen Kalmayacak Pırasa Ekmeği Tarifi Videolu
Bu Tarifle Pırasa Yemeyen Kalmayacak Pırasa Ekmeği Tarifi Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
kabartma tozu
karabiber
mısır unu
pırasa
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 tatlı kaşığı tuz (pırasaların diriliklerini kaybettirmek için)
5-6 dal taze soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı süt – 100 ml
Yarım su bardağından biraz fazla yoğurt – 130 gram
1 su bardağı sıvı yağ – 170 ml
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 su bardağı mısır unu – 330 gram
1 su bardağı buğday unu – 120 gram
1 paket kabartma tozu – 10 gram
Çeyrek su bardağı kadar su – 50 ml

Hazırlanışı:
Pırasaları ortadan ikiye bölerek ince ince doğrayalım.
Pırasaların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek elimizle sıkarak diriliklerini kaybettirelim.
İnce ince kıydığımız taze soğanı, rendelediğimiz sarımsağı, salçayı, sütü, yoğurdu, sıvı yağı, tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
Üzerine mısır unu, buğday unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam. Hafif cıvık kıvamlı olmalı. Ben çeyrek su bardağı kadar su ekleyerek karıştırmaya devam ettim. Kıvamının nasıl olması gerektiğini videoda daha iyi anlayabilirsiniz.
Hazırladığımız karışımı içini yağladığımız fırın tepsisine alarak dağıtalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim.
Sıcağı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz. Lezzeti tek kelimeyle şahane oluyor kesinlikle deneyin derim deneyeceklere şimdiden Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim
Akşam Sefası Mini Truflarım
Akşam Sefası Mini Truflarım? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolata sosu
elma
hindistan cevizi
petibör bisküvi
pudra şekeri
şeker
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet küçük boy elma
1. 5 paket petibör bisküvi
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı pudra şekeri (Normal şeker de olur)
1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyin.
Tavaya koyup üzerine şeker ve tereyağını koyup elma suyunu çekene kadar arada karıştırarak kısık ateşte pişirin.
O sırada petibör bisküviyi robottan geçirin.
Ceviz içini de çok küçülmeyecek şekilde ağıza geçecek şekilde robottan geçirin
Elmalar suyunu çektikten sonra soğutun ve bisküvinin üzerine ekleyip elinizle yoğurun ve yuvarlaklar elde edin.
Çikolata sosuna batırın ve ister üzerine biraz atın ister tamamen hindistan cevizine bulayın. Tarifiniz hazır Herkese
Umaç Helvası (Annemin Meşhur Tarifi) (Videolu)
Umaç Helvası (Annemin Meşhur Tarifi) (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım çay bardağından biraz fazla süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım,toz şekeri ve suyu bir yere alarak karıştıralım.Şeker tamamen erisin.
Unla sütü karışıp elimizle ovuşturarak ufalayalım,tamamen umaç haline gelsin.
Tereyağı, sıvı yağ tavaya alıp eritelim.
Unu ilave edip sürekli karıştırıp iyice rengi dönene kadar kavuralım.
Şerbeti eklemeden 5 dakika önce toz şekeri ve irmiği ekleyip kavurmaya devam edelim.
Şerbeti ekleyip hızlı bir şekilde karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Bir kaç dakikada şerbetini çekecektir sıcak sıcak tabaklara alıp servis edelim afiyetler olsun.
Rulo Pasta
Yumuşacık dokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: rulo
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram yumurta sarısı
125 gram yumurta beyazı
45 gram su
15 gram sıvı yağ
90 gram un
5 gram kabartma tozu
1 paket vanilya
5 gram limon suyu
80 gram toz şeker
200 mililitre sıvı krema
50 gram pudra şekeri
1 küçük boy kase meyve

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, sıvı yağ ve ılık suyu karıştırma kabında elde çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, vanilyayı ilave edin ve karıştırın.
Diğer tarafta yumurta beyazı ve limon suyunu elektrikli mikser ile yüksek devirde sabun köpüğü görünümü alana kadar karıştırın.(2 dakika)
Üzerine şekeri ilave edin ve sert bir yapı alana kadar yüksek devirde çırpın. (bu kıvama pastacılıkta stiff peak deniyor.)
Üzerine şekeri ilave edin ve sert bir yapı alana kadar yüksek devirde çırpın. (bu kıvama pastacılıkta stiff peak deniyor
Dikdörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıt ya da silpat gibi yapışmaz bir kağıt serin. Kek harcınıcı çok kenarlara gelmeyecek şekilde eşit şekilde düzelterek yayın.
190 derece önceden ısıtılmış fan ayarlı fırında 9 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız keki 1 dakika sonra üzerine pudra şekeri serpip başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin.
Ters çevirdiğiniz kekin üzerindeki yağlı kağıdı dikkatlice sıyırıp üzerine pudra şekeri serpin.
Alttaki yağlı kağıt ile sıkı rulo seklinde sarıp soğumaya bırakın. İç dolgusunu hazırlayın.
Kağıda sarılı keki açıp iç dolgusunu eşit şekilde yayın kenardan iki parmak içeride olacak şekilde içerisine tek sıra istediğiniz meyveyi yerleştirip yavaş yavaş sıkı bir rulo halinde sarın.
Sağ ve sol kenarları bıçak ile keserek düzeltin (2 cm kadar sadece daha iyi gözükmesi için).
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip üzerine pudra şekeri serperek 2 parmak kalınlığında eşit dilimleyerek servis edin.
Cevizpare
Cevizpare? Cevizpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
ceviz kırığı
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Ceviz
2,5 bardak şeker
3 bardak su

Hazırlanışı:
2.5 bardak şekere 3 bardak su ekliyoruz 15 dakika kaynatıyoruz.
Tereyağını sıvı yağı karıştırma kabına ekliyoruz.
İçine kırılmış cevizi yumurtayı irmiği hindistan cevizini ekliyoruz.
En son unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
Şekil verip üzerine ceviz koyuyoruz.
180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
Şerbet soğuk cevizpare ılık olacak ilk sıcağı geçtikten sonra fırından çıkardığımız cevizparenin üzerine döküyoruz.
Taze Kayısı Marmelatı
Taze Kayısı Marmelatı? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
kayısı
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo taze olgun kayısı
1 kilo toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
3-4 adet karanfil

Hazırlanışı:
Kayısıları güzelce yıkayalım ve ortadan ikiye bölelim çekirdeklerini çıkartalım.
Derin bir tencerenin içerisine kayısıları koyup üzerine şeker ve karanfilleri ilave edelim.
Kısık ateşte iki üç dakika karıştırıp ardından suyunu ilave edelim.
Kayısılar eriyene kadar pişirelim. Suyu baya azalacak ve püre kıvamı alacaktır. Koyu kıvam almaya başladığında içerisine limon tuzunu ilave edelim.
5 dakika daha pişirdikten sonra içerisinden karanfilleri çıkaralım ve ocaktan alalım.
El blenderı yardımıyla marmelatınızı pürüzsüz kıvam alana dek çekelim.
Hemen tüketmeyecekseniz kavanozlara sıcak şekilde koyalım ve ters çevirelim kapakları tutsun. Tüketeceksek oda sıcaklığına gelene dek soğutalım ve öyle kavanozlara dolduralım.
Not: Limon tuzu yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Olgunlaşmış yumuşak kayısılardan yaparsanız daha lezzetli olacaktır.
Fırında Etli Patlıcan Kebabı
Fırında Etli Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
defne yaprağı
domates
domates salçası
karabiber
köy biberi
biber
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patlıcan
350 gram kuzu kuşbaşı et
2 adet domates
2 adet köy biberi
4 diş sarımsak
2 adet küçük boy kuru soğan
Yarım yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane defne yaprağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp şeklinde doğrayıp, tuz eklenmiş suda 15 dakika bekletelim. Eti tavaya alarak varsa eğer 1 tane defne yaprağı ekleyip, suyunu salıp, çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu çekince tereyağ ve sıvı yağı ekleyip, hafif kavuralım. Patlıcanları tuzlu suyun içinden alarak duru sudan geçirelim.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim. Patlıcanları tepsiye alalım, üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, yağın her yerine gelmesi için kaşıkla karıştıralım.
200 derece fırında hafif kızartalım. Fırında kızarırken alt üst karıştırıp, daha iyi kızarsın. Kızaran patlıcanları fırın kabına alalım. Üzerine kavrulan eti dağıtalım.
Etin üzerine domates dilimleri ikiye bölünmüş soğanı, sarımsakları ve biberi dizelim.
Eti kavurduğumuz tavada salça, tuz, baharatları ve 1 su bardağı su ekleyip salçayı ezelim ve su kaynayınca kebabın üzerine dökelim. Yemeği tekrar fırına alalım.
200 derecede önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirelim. Nefis patlıcan kebabı servise hazırdır.
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
2 adet instant maya
2 yumurta (Sarıları üzeri için ayırın beyazları içine)
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı toz şeker
7 su bardağı un
Not:Ele yapışmayacak şekilde hamurunuzu iyice yoğurun
Yumurta sarısı
Susam, çörekotu
Beyaz peynir, kasar, zeytin dilimleri vs.

Hazırlanışı:
İlk olarak bir bardak ılık suyu, yoğurdu ve sıvı yağ ile birlikte şekeri mayayı ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Sonrası yumurtalarının beyazını ekleyip azar azar un ekleyerek ele yapışmayacak şekilde hamurunuzu yoğuruyoruz.
En son ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine beyaz peynir, zeytin dilimleri, kaşar vs. gibi iç koyup hamurunuzu yuvarlıyoruz.
Fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize poğaçalar sıralayıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpip 180-190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Not:Fırın önceden ısıtılmış olursa poğaçalarınız tepside de mayalanacaktır.
İçli Köfte (Diyarbakır Usulü)
İçli Köfte (Diyarbakır Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
kısırlık bulgur
bulgur
köftelik yarma
yarma
kuru reyhan
pul biber
soğan
su
tuz
yağ
yağlı kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağı içli köftelik yarma (ince bulgur-seferkitel de denir)
Tuz
3 su bardağı ılık su
300 gram yağlı kıyma
3 iri soğan
Yağ
Pul biber
Toz kırmızı biber
Kuru reyhan
2 litre sıcak su
2 yumurta

Hazırlanışı:
Bulgurları bir kapta tuzla harmanlayıp ılık suyla ıslatıyoruz. Ağzını kapatıp 1 saat kadar bekletiyoruz.
İç harcı için soğanı doğrayıp bir tavada pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekliyoruz.
Kıymanın rengi dönünce tuzu ve baharatları ekliyoruz. İç harcımız pişerken çok kurumasın. Hafif sulu kalınca daha lezzetli olacaktır.
Dinlenip şişen bulgurumuzu hamur yoğurur gibi yoğuruyoruz. Bu aşama çok önemli. Bulguru ne kadar iyi yoğurursanız içli köfteleriniz o kadar güzel açılacaktır. Yarım saat kadar yoğuralım.
Yoğurma işlemini yaparken arada ellerimizi ılık suyla ıslatıyoruz.
Yumuşak hamur kıvamına geldiyse dış harcımız hazır demektir.
Cevizden daha büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz. Bu aşamada önemli olan elinizde hamur kırıntılarının olmaması.
Elinizi suyla ıslatın (yağla da olur) bir elinizle bulgur hamuru bezesini tutarken diğer elinizin işaret parmağını kullanarak hamurda bir delik açın ve avucunuzda çevirin. Yeterli inceliğe ulaşana kadar devam edin. İlk denemede zorlanmanız normal. Bu işlemi tekrar ettikçe eliniz alışacaktır.
Yeterli inceliğe ulaşan dış harcımızın içine kıymalı iç harçtan 1 kaşık koyun. Çok doldurmayın ki ağzı kapanabilsin.
Ağzını kapatmak için işaret parmağı ve baş parmağınızı aynı anda kullanın.
Harcınız bitene kadar aynı işlemlere devam edin.
Bir tencereye 2 litre sıcak su koyup tuz ekleyin.
Su kaynadığında içli köfteleri koyun.
Köfteler 2 dk içinde yukarı çıkmaya başlayacaktır. Bu piştikleri anlamına gelir. Sudan çıkarabilirsiniz.
Dilerseniz haşlanmış şekilde ya da dilerseniz benim gibi haşladıktan sonra yumurtada kızartarak tüketebilirsiniz.
Çikolata Soslu Elmalı Toplar
Çikolata Soslu Elmalı Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
elma
fındık
fıstık
hindistan cevizi
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy elma
1 paket petibör bisküvi
İsteğe göre fındık, fıstık, ceviz ekleyebilirsiniz
Çikolata sos
Süt
Süslemek için hindistan cevizi, ceviz, fındık, süs şekerler kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Elmaları yıkayıp kabuğunu soyup rendeliyoruz.
Petibör bisküvileri elimizle kırıyoruz. Daha sonra elma ve petibör bisküvileri karıştırıyoruz.
Ben içerisine ceviz kullandım. Cevizleri kırıp içerisine ekleyip karıştırıyoruz. İstediğiniz boyutta yuvarlayarak servis tabağımıza diziyoruz.
Çikolata sosumuzu hazırlayıp topların üzerlerine döküyoruz ve daha sonra süslemesini yapıyoruz. Şimdiden.
Tepsi Böreği (Su Böreği Tadında Bu Böreğe Bayılacaksınız)
Tepsi Böreği (Su Böreği Tadında Bu Böreğe Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
peynir
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka
2 adetyumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 kase dolusu peynir (ben 2 çeşit peynir kullandım)
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Bir kaba sos malzemelerini koyup karıştırın (en son üzeri için birkaç yemek kaşığı ayırın).
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 adet yufkayı bütün haliyle kenarları dışarı sarkacak şekilde serin.
Diğer kalan 4 yufkanın hepsini 4 e bölerek kesin(toplam 16 yufka parçası olacak).
8 li grup olacak şekilde ikiye bölün(çünkü 8 parçasını üste 8 parçasını da alta gelişigüzel yayacağız).
Yufkaların 8 parçasını tek tek her yerini sosa batırıp çıkarın.
Tepsideki yufkanın üzerine gelişigüzel döşeyin.
Üzerine pul biberli peynir karışımını serpiştirin.
Onun üzerinde kalan 8 parçayı aynı şekilde sosa batırıp çıkararak döşeyin.
En alttaki yufkanın kenarlarını üstüne doğru kapatıp üzerine kalan sostan sürün.
Bıçakla dilimleyip maden suyunu her yerini gelecek şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı Tart Kek? Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket sıvı krema
160 gr bitter çikolata
Süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Ardından su ve sıvı yağ da eklenip çırpılır.
Kuru malzemeler elenerek eklenir ve karıştırılır bu aşama da mikser kullanmayı bırakmalıyız.
Yağladığımız tart kalıbına kek karışımını dökelim ve 170 derece ısıttığımız fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
Ganaj için krema kaynama noktasına getirilir ve ocaktan alınır içerisine çikolatalar eklenerek eritilir.
Fırından aldığımız kekimiz ilk sıcağı çıkınca süt ile ıslatılır ardından ganaj da dökülür.
Ben hindistan cevizi ile süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Pişi
Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Süt, su, maya ve tuzu iyice karıştırıyoruz ardından unu ölçülü bir şekilde ekliyoruz (ele yapışan bir hamur yapacağız )
Hamur yoğurma işlemi bitikten sonra yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandırmam sonra yuvarlak bezler yapıp üzerini örtüp 15 -20 dakika daha bekleyip resimde görüldüğü gibi şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz.
Pişilerimiz hazır şimdiden
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
kabartma tozu
kakao
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 büyük yumurta
4 çorba kaşığı organik bal
Tereyağ tuzsuzsa çay kaşığı ucu tuz
3 çorba kaşığı dark kakao (normal kakao da olur)
2 paket kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
2 çay bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
İlk malzemeleri güzelce çırpıyoruz. Tereyağ topak topak kalmayacak.
Sonra un hariç bütün malzemeleri süzgeçten geçirerek koyuyoruz.
Spatula yardımıyla karıştırıyoruz. İlk yarım çay bardağı unu koyuyoruz.
Sonrasında yavaş yavaş eklemeye devam ediyoruz. Çok katı hamur olmayacak.
Sonrasında 12 tane top çıktı bende sizde de ortalama o kadar çıkacaktır.
180 derece fırında 10 -15 dakika pişiriyoruz.
Dışarıda soğurken sertleşecektir bu yüzden biraz yumuşak çıkarıyoruz.:)
Elma Dolgulu Bisküviler
Elma Dolgulu Bisküviler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane elma
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
2/3 yemek kaşığı toz şeker
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım elmaları soyup rendeleyelim.
Üzerine 2 veya 3 yemek kaşığı toz şeker serpelim kısık ateşte 2-3 dakika pişirelim pişen elmaları ocaktan alalım
Üzerine yarım su bardağı iri çekilmiş cevizi ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Bu arada hamurumuzu hazırlayalım hamurumuz için 200 gram oda sıcaklığında erimiş tereyağı içine 1 tane yumurta bir su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri 1 paket vanilya bir çay bardağı sıvı yağ ile güzelce karıştırdığımız ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.
Yumuşak bir hamur kıvamı olunca hamurumuzu büyük bir beze alalım bir oklava ile açalım, ben bisküvi şeklinde bir aparatla şekil verdim isteğe göre herhangi başka bir aparat kullanabilirsiniz.
Şekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizelim üzerlerine elma harcı koyalım tekrar bir hamur daha açalım.
Tekrar şekil verelim o şekilleri elmaların üzerine kapatalım.
200 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim üzerlerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz.
Güveçte Et Kavurma
Yumuşacık pişen, sulu sulu kalan efsane güveçte et kavurma tarifi karşınızda. Şİmdiden ellerinize sağlık diyoruz. Bu nefis tarifi kaçırmayın!
Kategori: Et
Etiketler: güveçte
et
kavurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram dana kuşbaşı eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Güveçte tereyağını eritin.
Etleri kızgın yapın içine alın ve kavurmaya başlayın.
Rengi dönünce güvecin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
İlk etapta etler kendi suyunu salacaktır. Kendi suyunu çektikten sonra üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyin. Tekrar kapağını kapatıp kontrollü pişmeye bırakın.
Ara sıra etlerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Etler yumuşamaya yakın. Tuzunu ve baharatını ekleyin. Etler yumuşamadıysa sıcak su takviyesi yapın.
Etler tamamen pişince ocaktan alın ve servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
krema
mascarpone
nescafe
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket Mascarpone
1 paket Krema (Rama Schlagobers)
2 paket Vanilya
2 paket Kedi Dili
2 su bardağı Süt
Nescafe

Hazırlanışı:
İlk önce sütü ısıtalım (ılık olucak sekilde), daha sonra sütün içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı nescafeyi ekleyelim ve karıştıralım.
1 p. Mascarpone, 1 paket Schlagobers ve 1 paket vanilyayı çırpalım.
Kedi Dilini süte batıralım (içinden hemen alalım erimesin).
Tepsinin her katına kedi dilini yerleştirelim ve kremayı sürelim en üstüne kahve serpiştirin ve 2 saat buzdolabında bekletelim.:)