mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Güveçte Antrikot (Videolu)
Yumuşacık Güveçte Antrikot (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
antrikot
domates
karabiber
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
700 gram antrikot
5-6 adet minik soğan
5-6 adet tüm sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak güveci biraz ısıtalım, ısınınca zeytinyağı ekleyelim,üzerine etimizi ekleyelim.
Et kendi suyunu bırakınca karıştıralım ve ocağın altını kısalım güvecin kapağını kapatalım yaklaşık 10-15 dk arası pişirelim.
Etler suyunu tamamen çekince minik soğan tüm sarımsakları ve biberleri ekleyelim kapağını kapatalım 5-10 dk böyle kavuralım.
Kavrulan etimize küp küp doğranmış domates ekleyelim baharatlarını ekleyip 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
Yarım su bardağı sıcak su ekleyelim karıştıralım ve ağzını kapatalım.
En kısık ateşe alalım suyunu çekene kadar pişirelim.
Fazla sulu yapmadım ben eğer siz ekmek banmak isterseniz 1 su bardağı sıcak su ekleyin
Tantuni
Tantuni? Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
dana kuşbaşı
domates
köri
maydanoz
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dana kuşbaşı
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
1 demet maydanoz
1 dis sarimsak
Tuz
Köri
Acı pul biber

Hazırlanışı:
Eti ufak doğrayıp yıkayıp düdüklü tencerede pişiriyoruz önce ((daha kısa zamanda pişer))
Domates, soğan ve maydonoz küçük küçük doğranır isteğe göre somun ya da lavaş ekmeğe etin yanına yerleştirilir ve afiyetle yenilir
Piştikten sonra sac tavaya (yoksa normal tavada da olabilir) alıp üstüne bolca sıvı yağ ekleyip ve tuzunu da ilave edip azıcık kızartın.
Daha sonra sarımsağı iyice ezip içine attıktan sonra baharatları da ekleyip karıştırın.Biraz kızardıktan sonra tamamdır tantuni Yalnız dikkat edin biraz daha kızarsın derken kurutmayın eti isteğe göre lavaş ya da somonla tüketebilirsiniz ikisi de süper oluyo. hadi bakalım yarasın
Fırında Soslu Biber Dolması
Fırında Soslu Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
et bulyon
bulyon
nane
pirinç
soğan
su
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo biber dolması
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 tane orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tane et bulyon
3 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kadar sıcak su
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı koyalım.
Soğanı da minik minik doğrayıp ilave edelim iyice kavrulduktan sonra domates ve biber salçamızı ilave edelim biraz daha kavuralım.
Pirinç ve bulgurumuzu ilave edip karıştıralım.
1 su bardağı sıcak su,nane, et bulyon ve tuzu da ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Dolmalık biberlerimizi güzelce yıkayalım hazırladığımız iç harcımızla biberlerimizi dolduralım.
Üzerlerine domates ile kapak yapalım küçük bi borcama biberlerimizi dizelim.
Biberlerin üzerini geçecek kadar su ilave edelim yarım et bulyon tuz ilave edip zeytinyağı gezdirelim aleminyum folyo ile üzerini kapatıp 30 35 dk önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
Folyoyu çıkarıp tekrar fırına sürelim ve üzeri kızarana dek pişirelim.
Üzeri kızardıktan sonra kızaran yerleri ters çevirip yumurta sarısı 2 yemek kaşığı yoğurt çok az tuz ilave edip tekrar fırına sürelim ve üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Jöle Şekerlemeler
Renkli ve tatlı bir eğlence! Her lokmada meyve tadı ve yumuşaklıkla dolu bu jöle şekerlemeler, tatlı krizlerinize mükemmel bir çözüm
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 paket çilekli jöle
1 paket limonlu veya sade jöle
10 çay bardağı su
1 çorba kaşığı limonlu toz içecek

Hazırlanışı:
Jölelerin her birini iki buçuk çay bardağı sıcak suda eritip iki buçuk çay bardağı soğuk su ekleyip karıştırın (eğer pakette farklı bir ölçü varsa jöleyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın).
Hazırladığınız çilekli ve limonlu jölelerden istediğinizi buz kalıplarına, istediğinizi düz bir zemine dökerek buzdolabına yerleştirin ve 3 saat bekletin. Düz zemine yaydığınız jöleye kurabiye kalıplarıyla şekil verin.
Buz kalıplarından çıkardığınız ve kalıpla şekillendirdiğiniz jöle şekerlemelerini toz şekere bulayarak servis yapın.
Tarçınlı 14 Şubat Keki
Tarçınlı 14 şubat keki, sofralarınıza lezzet katacak bir tarif.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardak süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Çukur bir kabın içinde yumurtaları iyice çırpın. Ardından toz şekeri ekleyin ve yumurta beyazlaşana kadar çırpın. Süt ve ayçiçek yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip tekrar çırpın. En son cevizi ekleyin. Karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Yoğurt
Yoğurt? Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
köy sütü
süt
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo köy sütü
2-3 yemek kaşığı yoğurt (Mayalamak için)

Hazırlanışı:
3 kilo köy sütümüzü tencereye alıyoruz.
Kaynadıktan sonra yarım saate yakın sütü savurarak (kepçe ile havalandırarak) pişiriyoruz. Pişen sütün altını kapatıyor ve ılınmaya bırakıyoruz. Başka bi tencere de mayalayacaksanız sıcakken ilk ona aktarın ve orda ılınmasını bekleyin.
Ara sıra kontrol etmeyi ihmal etmeyiniz. Küçük parmağımızı 6 saniye tutabildiğimiz 7. saniye de elimizi ısırdığında sütümüz yoğurt çalacak kıvama gelmiş demektir.
Mayalamak için ayırdığımız yoğurdu çırpıyoruz üzerine bi iki kaşık sütümüzden ekleyebilirsiniz. Sonra yavaş yavaş tahta kaşıkla ekliyor ve karıştırıyoruz.
Sonrasında ağzını kapatıp ilk önce sofrabezi sonra da bir battaniye ile sarıyoruz. Fakat yoğurdu çaldıktan sonra hareket ettirmek yasak. 6 saat bu şekilde bekliyor. 6 saat sonra üzerini açıp kapağını açıyoruz.
Sıcaktan sulandığı için havlu kağıt ile fazla suyunu cekiyoruz. İki kere tekrarlayabilirsiniz.
Sonra üzerine bir havlu kağıt kapattıktan sonra buzdolabına kapağını tam olarak kapatmadan kaldırıyoruz ve bir gün hiç açmıyoruz.
Sonrasında havlu kağıdını atıp afiyetle yoğurdumuzu tüketebiliriz. Kalıp gibi tutuyor ve çok lezzetli oluyor.
Köri Soslu Pırasa Köftesi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Köri Soslu Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Köfte Tarifleri
Sebze Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg pırasa
100 gr haşlanmış tavuk göğüs eti
3 taze soğan
2 yumurta
100 gr beyaz peynir
4 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
4 dal maydanoz
Tuz
karabiber
1.5 su bardağı mısır özü yağı
30 gr tereyağı
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı köri

Hazırlanışı:
1. Pırasaları temizleyip kıyın.
2. Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin.
3. Pırasaları yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
4. Tavuk etini tel tel ayırın.
5. Taze soğanları temizleyip kıyın.
6. Beyaz peyniri ufalayın.
7. Maydanozu temizleyip kıyın.
8. Yumurtalar, peynir, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi çukur bir kaba alıp karıştı rın.
9. Pırasa, taze soğan ve tavuk etini ekleyip harmanlayın.
10. Hazırladığınız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
11. Mısır özü yağını tavaya alıp ısıtın.
12. Köfteleri ilave edip sık sık çevirerek kızartın.
13. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
14. Sos için, tereyağını tencerede eritip mısır nişastasını ekleyin.
15. Devamlı karıştırarak kavurun.
16. Sütü azar azar ekleyip yedirin.
17. Köri ve tuzla tatlandırıp ocaktan alın.
18. Kızarmış köfteleri ilave edip üzerine maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.
19.
20. Yaklaşık 30 dakika da hazırlayabileceğiniz klasik pırasa köftesi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kornişon Turşusu (Videolu)
Kornişon Turşusu (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg kornişon salatalık
3 yemek kaşığı kaya tuzu
4 nohut büyüklüğünde limon tuzu
4. 5 baş sarımsak
2 su bardağı üzüm sirkesi ve su

Hazırlanışı:
Salatalıkları iyice yıkayalım.
Sarımsakları soyalım.
Kavanozun en altına biraz sarımsak koyalım.
Üzerine sakatlıkları dolduralım.
Aralara da sarımsak atalım dolunca kavanozun üzerine önce tuz, limon tuzunu ve sirkeyi ekleyelim.
Üzerini geçecek kadar içme suyu da ekleyip kapağını iyice sıkalım.
Güneş görmeyecek serin bir yere kaldıralım.
25 gün sonra turşunuz hazır.
Şehriye Salatam
Şehriye Salatam? Onlarca kişinin defterindeki Şehriye Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kapya biber
biber
maydanoz
sıvı yağ
sivri biber
tereyağı
turp
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 kaşık sıvıyağ
Yarım kaşık tereyağ
1 sivri biber
1 kapya biber
2 3 tane yeşil soğan
1 küçük havuc
Yarım turp
1-2 dal maydanoz
4-5 kaşık zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye tereyağ ve 1 kaşık sıvı yağı alalım.
2 çay bardağı şehriyeleri bırakalım ve hafif kavuralım.
Alaca renk alınca 3 çay bardak su ilave edip altını kısalım.
Pilav gibi pişirip demlenmeye bırakalım.
Soğanı, biberleri,maydanozu küçük küçük doğrayalım.
Haşlanmış mercimeği de katıp hepsini harmanlayalım.
Tuzunu ve zeytin yağını ayarlayıp servis edebiliriz.
Yumurtalı Ekmek
Yumurtalı ekmek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyulmayacak enfes bir ekmek kendisi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6-7 dilim bayat ekmek
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
2-2,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtalarımızı derin ve yayvan bir kaba kıralım.
Daha sonra içine sırayla diğer malzemeleri ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Ekmek dilimlerini yumurtalı harca bulayalım.
Sıvı yağında kızartalım.
Yumurtalı ekmeklerimizi kontrollü bir şekilde pişirmeliyiz. Hemen kızarıyorlar.
Damla Çikolatalı Kek
Oldukça lezzetli bir kek tarifimiz var. Damla çikolatalı ıslak kek tarifi ile tanışın. İçi yumuşacık dışı ise sos kaplı. Buyurun tarife.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: damla
çikolatalı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker eriyene kadar çırpılır.
Damla çikolata hariç tüm malzemeler eklenir ve spatulayla aynı yönde yedirinceye kadar karıştırılır. En son çikolata eklenip, karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika kabarana kadar pişirilir ve derece 170'e indirilir. En az 20 dakika pişirilir ve kürdan testi yaparak kontrol edilir.
Üzerine isteğe göre 40 gram çikolata ve yarım paket sıvı krema karıştırılarak sos yapılır ve sürülür.
Kekimiz hazır, herkese.
Şipşak Ezogelin Çorba (Tam Tarif)
Şipşak Ezogelin Çorba (Tam Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı bulgur
2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
1 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
8 su bardağı sıcak su (varsa yarım su bardağı tavuk suyu ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize tereyağımızı koyuyoruz. Üstüne minik minik doğradığımız soğanı ekleyip, kokusu çıkınca, sarımsağı da rendeleyip, kavuruyoruz.
Ardından salçamız ile birlikte nane, kırmızı pul biber, kimyonu ekleyip, biraz daha kavurduktan sonra iyice yıkadığımız (bol bol yıkamak gerekir) kırmızı mercimeği, pirinci ve bulguru ekleyip, sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.
Ben düdüklü tencerede yaptığım için 10-15 dk sonra ocağın altını kapatıyorum. Tencerede yapacaksanız 30-35 dakika kısık ateşte pişiriniz. Çorbanız hazır.
Hem Pratik Hem Lezzetli Halleyli Pasta
Hem Pratik Hem Lezzetli Halleyli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
fındık
halley
krem şanti
muz
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket halley
1 paket sade petibör bisküvi
2 tane muz
2 paket sade kremşanti
1 paket çikolata sosu
4 su bardağı süt
İsteğe göre ceviz ya da fındık

Hazırlanışı:
Çikolata sosu paketindeki tarife göre hazırlanıp soğumaya bırakılır.
Halleyler bıçakla küp küp doğranır. Muzlarda küçük küçük doğranır.
Bisküvide çok fazla ufalanmayacak derecede parçalanır.
Ayrı bir kapta kremşanti 1. 5 su bardağı sütle katılaşana kadar çırpılır. Halleyli karışıma dökülür ve karıştırılır.
Karışım borcama alınıp eşit bir şekilde yayılır.
Son olarak soğuyan çikolata sosu üzerine dökülür. Buzdolabında dinlendirilir.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Fıstık ezmeli kurabiye tarifi ile çay saatlerinizde muhabbetler daha da keyifli hale gelecek. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmeli
kurabiye
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı kakao
3 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı tahin
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
1 su bardağı tam buğday unu
1 kase fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
1 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bir büyük kapta tereyağı, pekmez ve tahin mikserle güzelce çırpılır.
Diğer malzemeleri de ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hamur ele yapışan kaşıkla sürülebilen kıvamda olacak.
Küçük boy kare borcamı yağlayın, kaşıkla hamurun yarısını borcama yayın.
Onun üzerine fıstık ezmesini eşit şekilde yayın. Geriye kalan hamuru da fıstık ezmesinin üzerine kaşıkla paylaştırın.
Sonra paylaştırdığınız hamuru elinizle veya kaşıkla güzelce yayın. Fıstık ezmesi iyice kapansın.
Önceden ısınmış 175 derecede pişirin. Dilimleyip servis edebilirsiniz.
Nefis Kıymalı Köz Patlıcanlı Börek
Nefis Kıymalı Köz Patlıcanlı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağ
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 su bardağı su
3 adet patlıcan (Közleneceği için büyük olmalı )
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2-3 adet yeşilbiberler (Büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz)
Bir tutam maydanoz
2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ (Kıymanın yağ oranına ve damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1-1, 5 su bardağı kadar galeta unu ( ben evde bayat ekmeklerden yaptığım galeta ununu kullandım )

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları közlüyoruz, ben her zaman olduğu gibi ocakta yada mümkünse mahalledeki odun fırınında közlenmesini tavsiye ediyorum ama yinede herkes istediği ve sevdiği şekilde közleyebilir.
Patlıcanları közleyip biraz soğuyunca soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.
Uygun bir tavaya kıymanın yağını ve damak tadını gözönünde bulundurarak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz.
Üzerine yemeklik doğradığmız soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
Soğanlar kavrulmaya başlayıp yağ tamamen kızdığında kıymayı ekleyerek karıştırıyoruz.
Kıyma suyunu salıp çekmek üzereyken küçük küçük doğradığmız sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra ince ince doğradığmız yeşilbiberleri ekleyerek karıştırıyoruz ve yeşilbiber yumuşayınca üzerine tuz, karabiber, pulbiber ekleyip birkaç kez daha karıştırdıktan sonra doğradığmız maydanozu ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp doğradığmız közlenmiş patlıcanları ekleyerek karıştırıyoruz, biraz soğuması için bırakıyoruz. Böreğin sosu için bir kaseye zeytinyağı yada sıvı yağ ve suyu koyarak karıştırıyoruz.
İç harcımız biraz soğuyunca ilk yufkayı tezgaha açıyoruz ve üzerine su ve yağ karışımından hazırladığımız sosu birkaç kaşık dökerek fırça ile her yerine yayıyoruz.
Üzerine ikinci yufkayı açarak yine sos döküp fırça ile yufkanın her yerine yayıyoruz.
Daha sonra yufkayı 8 parça olacak şekilde keserek geniş kenarına iç harç koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde 2 kat olarak soslayıp kesiyoruz, iç harcı koyarak sarıyoruz.
Hazır olan bütün börekleri kalan ( sosa ) yağ ve su karışımına batırıp bolca galeta ununa buluyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Bütün börekler hazır olunca 190 derecede ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kızaran börekleri fırından alıp biraz dinlendikten sonra servis ediyoruz.
Ben bu kez daha hafif olması için galeta ununa buladım ve fırında pişirdim ama bu şekilde yaparak yağda kızartabilirsiniz yada galeta ununa bulamak istemeyenler böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek fırında pişirebilir her şekilde harika oluyor, yani bu böreğin pişirme seçeneği çok istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Sarımsaklı Spagetti
İtalya'nın makarnası Uzak Doğu'nun sarımsak ve acı ağırlıklı sosu ile buluşuyor. Makarna ile yapılabilecek klasik soslardan bıkanlar için geliyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: sarımsaklı
spagetti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram spagetti
1 diş sarımsak
1 adet küçük boy kurutulmuş acı biber
10 gram zeytinyağı
20 gram soya sos
10 gram tereyağı
15 gram toz parmesan
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı makarna suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı 7 dakika haşlayın. Makarna haşlanırken bir yandan tavaya zeytinyağı ve tereyağını ekleyip kısık ateşte yağı eritin.
Tavaya ince dilimlenmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika kavurun. Ardından ince dilimlenmiş kuru biberi ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Ardından soya sosu ve yeteri kadar tuz, karabiber, pul biberi ekleyip 1 dakika karıştırarak pişirin. Tüm bu işlemi makarna haşlanma süresine göre başlayıp ona göre yapın.
Tavaya tencerede haşlanmakta olan makarnanın tamamını ve 2 servis kaşığı makarna suyunu ekleyip karıştırarak çektirin.
Suyu çektikten sonra birer kaşık daha makarna suyunu ekleyip çektirin. Son makarna suyuyla birlikte parmesan peynirini de ekleyin.
Makarna servise hazır. Üzerine susam, yeşil soğan ve parmesan peyniri de ekleyip servis edebilirsiniz.
Kavurmalı Sucuklu Kahvaltılık Pide
Pratik bir şekilde hazırlanan bu kahvaltılık pide herkesi doyurmaya niyetli. Güne sıkı beslenerek başlamak isteyenler ona sofrada yer açsın.
Kategori: Pide
Etiketler: kavurmalı
sucuklu
kahvaltılık
pide
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kilogram un
2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
1 litre su
200 gram sucuk
120 gram kaşar
200 gram kavurma

Hazırlanışı:
Su, tuz, un, maya bir büyük kapta yoğurulur. Ardından mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalandıktan sonra el yardımı ile açılır, çanak şekli verilmeden önce kaşar, sucuk, kavurma, domates, biber eklenir.
Hamur kenarları pide şekli verilerek kapanır. Ardından fırınlanır. Tahmini pişme süresi 25-30 dakikadır.
Karışık Salata
Karışık Salata? Karışık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
fındık
limon
turp
tuz
yeşil biber
biber
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 deste fındık turp
Yarım bağ yeşil soğan
4 tane ortaboy domates
Yarım demet dereotu
2 tane yeşil biber
1 tane limon
1 tatlı kasığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri yıkayın sonra sırasıyla hepsini doğrayın 2(istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz)
Hepsini karıştırın.
Üstüne yarım limonu sıkın diğer kalan limonla da üstünü süslersiniz.
Tuzunu da ekleyin servis tabağına koyup servis edebilirsiniz Afiyet olsunn.
Basit Kabak Tatlısı
Basit Kabak Tatlısı? Basit Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabak
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg kesilmiş kabak
2 su bardağı şeker
Su
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden tencereye kabakları düzelim. Üzerine şekeri dökelim.
Sabahına suyunu salmış olacak 30 35 dk kaynatalım yumuşaynca kapatalım.
Üzeri için Tahin ve cevizli servis edebiliriz.
Tereyağlı Patates (Kahvaltılık)
Tereyağlı Patates (Kahvaltılık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çay
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
patates
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2- 3 orta patates
50 gram tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler yıkanıp kabukları soyulur.
Elma dilimi şeklinde doğranıp tencerede haşlanır.
Haşlanan patatesler süzülüp bir sahana tereyağı eritip baharatları koyup patatesleri üzerine ilave edip baharatlar ve tereyağı patates özlensin.
5 dk ateşte kalsın ve karıştırıp ocağın altını kapatalım. Servise hazır Baharatlar ve tereyağı patates üçlüsü pratik ve lezzetli.
Yoğurtlu Asma Yaprağı Salatası
Asma yaprağının tam zamanı iken deneyebileceğiniz, oldukça basit ve lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Mezeler
Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Asma Yapraklı Tarifler
Soğuk Başlangıçlar
Davet Sofrası Mezeleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
200 gr taze asma yaprağı
1 adet orta boy soğan
1/2 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı su
Tuz
4 yemek kaşığı kırık ceviz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu asma yaprağı salatası yapımı için; öncelikle 200 gr kadar taze asma yaprağının sap kısımlarını kesip, güzelce yıkayın. Ardından suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Eğer salamura yaprak kullanacaksanız yaprakları 1 saat kadar suda bekleterek fazla tuzunu atmasını sağlayabilirsiniz.
Daha sonra asma yapraklarını bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun ve hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız asma yapraklarını ekleyin.
Asma yapraklarını 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan asma yaprakların üzerine yarım çay bardağı kadar su dökün. Tencerenin kapağını kapatın. Asma yaprakları yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde pişirin.
Diğer tarafta küçük bir kase içine 1 su bardağı yoğurdun katı kısmından koyun. Üzerine 1-2 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice karıştırın.
Daha sonra pişen asma yapraklarını derin bir kaba koyup, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine yarım çay bardağı haşlanmış buğday ekleyin.
Son olarak malzemelerin üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu koyun. Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Üzeri için; küçük bir tava içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 4 yemek kaşığı kırık ceviz koyup, kısa bir süre kavurun. Ardından cevizin üzerine 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız asma yaprağı salatasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine cevizli yağ sosunu döküp, servis edebilirsiniz.
Portakallı Truff
20Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 21 Dakikada Portakallı Truff Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sizden Lezzetler
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 tane hurma
10 tane ceviz
&Ccedil;eyrek &ccedil;ay bardağı portakal k&uuml;pleri
Yarım su bardağı kakao

Hazırlanışı:
1. Hurma, ceviz ve portakal k&uuml;plerini rondodan 5-10 dk &ccedil;ekin ve ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
2. Kakaoya bulayın.
3.