mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gözleme
Gözleme? Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
patates
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
2 adet patates
1 tatlı kaşığı pul biber
Pişirmek için tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Bir kaba unumuzu tuzumuzu ekliyoruz ve hamuru yapmaya başlıyoruz.
Yavaş yavaş su ilave edeceğiz ki cıvık olmasın hamurumuz yoksa tekrar un ilave etmek zorunda kalırız arkadaşlar. dediğim gibi suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele çok yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuz kıvama geldikten sonra üzerini örterek temiz bir mutfak beziyle 5 ila 10 dk dinlendiriyoruz böylelikle hamurumuz daha rahat açılacaktır.
İç harcımızı bu arada hazırlayabiliriz kızlar patatesleri soyarak rendeliyoruz kabımıza tuzumuzu ve pul biberimizi üzerine serpiyoruz. ve karıştırıyoruz.
Hamurumuzda bu arada olmuştur. Bizim buralarda senit derler her yörenin farklıdır açacağımız seniti yani tahtayı unlayıp hamurumuzdan bezeler ayırıp açmaya başlıyoruz.
Kahvaltı tabağı boyutunda açıp iç harcımızdan serpip kapatıyoruz. Yarım ay şeklinde iç harcı sereceğiz kızlar bunu söylemeyi unuttum üzerini kapattıktan sonra elimizle kenarlarını bastırıyoruz ki açılmasın. Tüm bezeleri bu şekilde harç koyup kapatıyoruz.
Gelelim şimdi pişirme işlemine tavamızı güzelce işitiyoruz az bir sıvı yağ yada tereyağ olabilir. Tavamızı yağılıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz gözlemelerimizi ters ve düz olarak pişiriyoruz. Pişirme işlemi bittikten sonra yani servis tabağına alırken üzerine tereyağ sürüp o şekilde servis ediyoruz. Kızlar umarım beğenirsiniz yorumlarınızı merakla bekliyorum.
İki Kişilik Sütlaç (Tam Kıvam)
İki Kişilik Sütlaç (Tam Kıvam)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım+çeyrek çay bardağı şeker(isterseniz şekeri yavaş yavaş ekleyip damak tadınıza göre azaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Pirinç yıkanıp süzülür.
Üzerine kaynar su eklenerek biraz pişirilir. (yapışmaması için ara sıra karıştırılmalı) sonra üzerine kaynamakta olan süt eklenir.
Ocağın en küçük gözünde en kısıkta pirinçler biraz açılana kadar pişirilir.
Şekeri eklenip kıvam alana kadar en küçük gözde kısıkta pişirilmeye devam edilir. (pişerken ara sıra karıştırılmalı).
Pişen sütlaç kaselere konulup soğutulur.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
şeker
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkayıp kılçıkları ayırdığınız fasulyeleri jülyen şeklinde doğrayın.
Yemek tenceresinde sıvı yağda soğanları ve rendelenmiş sarımsakları kavurun.
Kavrulan soğanlara fasulyeleri ekleyin ve bir iki karıştırın kavurmaya devam edin baharatları ve şekeri ekleyin.
Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin. Fasulyeyi kendi suyuyla kapağı kapalı 30 35 dakika pişirin.
Pişen fasulyeyi hemen buzdolabına koymayın önce oda sıcaklığında soğusun, sonra buzdolabına koyun.
Mini Pavlova Tarifi
50Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 20 Dakikada Mini Pavlova Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet b&uuml;y&uuml;k yumurta akı (&asymp;100 g, oda sıcaklığında)
200 g toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı mısır nişastası
1 &ccedil;ay kaşığı beyaz sirke (veya limon suyu)
Vanilya (isteğe bağlı)
200 ml soğuk krema
Taze meyveler (&ccedil;ilek, frambuaz, b&ouml;ğ&uuml;rtlen, kivi vb.)

Hazırlanışı:
1. Fırını 120&deg;C&rsquo;ye ayarlayın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
2. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta mikserle &ccedil;ırpmaya başlayın.
3. K&ouml;p&uuml;k oluşunca şekeri azar azar ekleyin.
4. Karışım parlak, yoğun ve kabı ters &ccedil;evirdiğinizde akmayacak kıvama gelene kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
5. Nişasta, sirke ve vanilyayı ilave edip spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
6. Karışımdan kaşık yardımıyla tepsiye eşit boylarda par&ccedil;alar bırakın ve ortalarını hafif &ccedil;ukur olacak şekilde d&uuml;zeltin.
7. Fırında yaklaşık 75&ndash;90 dakika pişirin.
8. Dışı kıtır, i&ccedil;i marshmallow kıvamında kalmalıdır.
9. Fırını kapatıp kapağını aralayın, pavlovaları i&ccedil;inde soğumaya bırakın.
10. Soğuk kremayı koyulaşana kadar &ccedil;ırpın.
11. Tamamen soğuyan pavlovaların ortasına krema ekleyin ve taze meyvelerle s&uuml;sleyin ve servis edin.
12.
Peynirli Hafif Börek
Yaz aylarında rahatça tüketebileceğiniz peynirli hafif börek nasıl yapılır? Doyurucu Peynirli Hafif Börek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak patatesi soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Yumurta ve yoğurdu iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip, çırpmaya devam edin. Karabiber, tuz, ve ayçiçek yağı ekleyin. Patatesleri ilave edip, iyice karıştırın. Harcı margarinle yağlanmış fırın tepsisine döküp, yayın.
Önceden ısıtılmış 240 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Ilınınca börekleri dilimleyip, servis tabağına alın. Diğer tarafta sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Bunun için tereyağında pul biberi yakın. Servis yaparken böreğin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu daha sonra pul biberli yağı gezdirip, servis yapın.
Lezzetli Kahvaltılık Çıtır Börekler (Maydanozlu Kaşar Ve Kaşarlı Sucuk)
Lezzetli Kahvaltılık Çıtır Börekler (Maydanozlu Kaşar Ve Kaşarlı Sucuk)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
sucuk
susam
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Maydanoz, kaşar, sucuk
Yumurta sarısı,susam,çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkalarımızı üçgen şeklinde keselim.
Daha sonra, göz kararı olan maydanozu doğrayalım, sonra göz kararı kaşarımızı rendeleyelim, yine göz kararı olan sucuğumuzu küçük küçük doğrayalım.
Sucuk ve biraz kaşarı karıştıralım. Kalan kaşar ve maydanozumuzu da karıştıralım.
Sürmek için de zeytinyağımızı, sıvı yağımızı ve unumuzu iyice karıştıralım.
Üçgen şeklinde kestiğimiz yufkamızın arasına sosu sürüp içine yaptığımız kaşarlı sucuk katıp saralım.
Kaşarlı sucuğumuzu bitirdikten sonra maydanozlu kaşarı katalım.
Oda bittikten sonra önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 20dk (kontrollu bir şekilde) pişirelim.
Flan (Fransız Tartı)
Flan (Fransız Tartı)? Onlarca kişinin defterindeki Flan (Fransız Tartı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı vanilya
süt
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 hazır tart hamuru
1 litre süt
3 yumurta
160 gr şeker
100 gr mısır nişastası
2 paket şekerli vanilin
3 tatlı kaşığı vanilya aroması

Hazırlanışı:
Hazır hamuru borcama yerleştirip çatal ile her yerine batırın ve dolaba kaldırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yumurtaları, mısır nişastasını, vanilya aromasını ve 125ml sütü beraber çırpın.
Kalan sütü, şekerli vanilin ve şeker ile tencereye alın ve kaynatın.
Sıcak sütü ilk karışıma çırparak ekleyin.
Bu karışımı tencereye alın ve çok kısık ateşte tahta kaşıkla kalınlaşana kadar karıştırın.
Dolaptan aldığınız hazır hamurun üzerine döküp hamurun kenarlarını katlayıp fırına verin. 40dk pişirin, arada kontrol edin.
Flan’ın iyice soğumasını bekleyin ve servis edin.
Kaymaklı Bayat Ekmek Künefesi
Kaymaklı bayat ekmek künefesi, lezzetli ve hafif bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet rulo kaymak
1 adet bayat baget ekmek
5 parça dil peyniri
100 gram tereyağı
1 nescafe fincanı antep fıstığı
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
SERVİS İÇİN
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyu ekleyin. Daha sonra soğumaya bırakın. Baget ekmeği dilimleyin. İki dilim ekmeğin arasına dil peyniri yerleştirip, antep fıstığı serpin.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Ekmek dilimleri bitene dek işlemi tekrarlayın. Fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirin. Sıcak ekmek dilimlerinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
5-10 dakika dinlendirip, üzerlerine kaymak yerleştirin. Nar taneleri ile süsleyip servis yapın.
Patates Sandalında Tavuk Sote
Patates Sandalında Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
salça
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 4 adet orta boy patates
1 buçuk tavuk göğsü
Yarım su bardağı kaşar rendesi
1 dolu yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ortadan ikiye kesiyoruz. ortalarını kaşık yardımıyla hafif oyuyoruz.
Tavuk sotesi için tavukları minik minik doğruyoruz.
Soğanı da minik doğruyoruz. tavukları yağ koyduğumuz tavaya alıyoruz.
Renkleri dönünce soğanı ekliyoruz kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlar diriliğini tamamen kaybedince sarımsağı rendeliyoruz.
Az daha kavurup salçayı ekliyoruz salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Tuzu kekik ve karabiberi ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Daha sonra başka bir tavada kızgın yağda oyduğumuz patatesleri kızartıyoruz. (ben sandallarda tavukların gözüktüğü görüntüyü sevdiğim için kaşar peynirini alta koydum. ama siz en üstüne de koyabilirsiniz. ) kızaran patateslere tavuk soteyi ekliyoruz.
En üstüne de kaşar rendesi koyup fırında 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Benim Spesiyelim (Türlü)
Benim Spesiyelim (Türlü)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
et
fasulye
kabak
karabiber
kekik
kemikli et
kimyon
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 patlıcan
1 kabak
1 adet büyük patates
2 adet yeşil veya kırmızı biber
Yarım kilodan az yeşil fasulye
1 tane büyük soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet büyük domates
Kuşbaşı yarım kiloya yakın et ya da kemikli et
Domates ve Biber salçası
Kimyon
Kekik
Pul biber
Karabiber
Yağ
Tuz
Fırın torbası

Hazırlanışı:
Tarife dönecek olursam patlıcanları pijama şeklinde soyup küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyorum.
Daha sonra bütün sebzeleri bir kabın içine doğranmış şekilde aldıktan tabi ki etleri de sonra üzerine hangi yağı kullanıyorsanız onu salçaları tuzunu ve baharatını katıp, iyice karıştıralım.
Benim yaptığım tarife 2 fırın torbası kullanıyorum ki sebzelerde ette güzel pişsin. Karıştırdığım harcı 2 torbaya pay edip, kabın içinde arta kalan salça karışımını hafif sulandırıp, yine fırın torbalarına pay ediyorum.
Ağızlarını kapatıp, önceden 180-200 dereceye ısıttığım fırına her bir torbaya 3 delik açıp, yerleştiriyorum. Yaklaşık 40-45 dk sonra yemeğiniz pişmiş olacak. Ben 2 torbayı da açıp kapaklı bir borcama suyuyla birlikte döküyorum.
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kırmızı pul biber
pul biber
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay bardağı çörek otu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında ki margarini, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta akını, sirkeyi derin bir karıştırma kabına alıyoruz, krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra şeker, mahlep, tuz, kırmızı pul biber, çörek otu, kabartma tozu ve unu ekleyip; ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuruyoruz.
Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ya da istediğiniz şekli verip, fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
Ben soğuk fırına koydum yani önceden ısıtmadım. Siz fırınınızın ayarına göre hareket edin.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun.
Bol Malzemeli Atom Çöreği
Bol Malzemeli Atom Çöreği? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
instant maya
kıyma
maydanoz
pırasa
pul biber
şeker
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
1 paket küçük yaş maya veya 1 paket instant maya
1 5 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Ve alabildiği kadar un (yaklaşık 1 kilo gidiyor)
200 gr kıyma
1 soğan
2 sivri biber
Tuz, pul biber
Çeyrek bağ dereotu
Çeyrek bağ maydanoz
2 dal yeşil soğan
1 sap pırasa

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık sütümüzü ve ılık suyumuzu bir kaba alıyoruz ve içerisinde mayayı iyice eritiyoruz.
Daha sonra içine yumurta aklarını, tuzu, şekeri ve sıvı yağını ekleyip, iyice çırpıyoruz ve unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak o yüzden tüm unu birden eklemeyin. Biraz ekleyin. Yoğurun, sonra tekrar ekleyin.
İyice yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek 1 buçuk saat kadar dinlendirin. Bu arada iç harcımızı hazırlayalım. Siz dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz.
Ben kıymalı harç kullandım. Kıymamızı teflon tavada önce kavuruyoruz. Suyunu bırakıp, tekrar çektikten sonra biraz sıvı yağ ekleyip, küçük küçük kestiğimiz soğanı, domatesi ve kalan tüm yeşillikleri ekliyoruz ve yeşilliklerle birlikte yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Baharatlarımızı ekleyip, karıştırıyoruz ve iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Kabarmış dinlenmiş hamurumuzdan küçük küçük parçalar koparıp, elimizle masada yuvarlıyoruz ve elimizle bastırarak düz bir şekil veriyoruz.
Ortasına iç harcımızdan koyup, kenarlarını bıçak yardımıyla 5 çizik atıp, kapatıp, tekrar yuvarlıyoruz ve ay şeklini verip tepsiye döşüyoruz. (tepsimizi bolca tereyağ ile yağlıyoruz)
Bitirdikten sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp, isteğinize göre susam ile çörek otu atıp, 180-190 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.:):)
Pırasalı Kek
Pırasalı Kek? Pırasalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çörek otu
havuç
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
peynir
pırasa
pul biber
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet kapya biberi
250 gr peynir
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
bir çay kaşığı tuz, karabiber pulbiber, susam ve çörek otu
1/2 (yarım) çay bardağı kısırlık bulgur
3 tepeleme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Pırasayı ve biberi ince ince doğruyoruz. Havucu rendeliyoruz.
Daha sonra biraz sıvı yağ ile tüm sebzeleri kavuruyoruz.
Bulguru biraz sıcak suya koyup şişmesini bekliyoruz.
Tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz soğumuş sebzeleri ve bulguru ekleyip kek kıvamına getiriyoruz.
Yağlı kağıtlı bir borcama kekimizi boşaltıyoruz ve daha sonra susam ve çörek otu ile süslüyoruz.35 dk 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Baklalı Amasya Yaprak Sarması Tarifi
Baklalı Amasya Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bakla
dereotu
karabiber
maydanoz
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yarma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg bakla
10 adet soğan
8 dal maydanoz
8 dal dereotu
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber, nane
2 su bardağı yarma
4 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle baklalar 3 gün önceden ıslatılmış bekletilir.
Baklalar önce dışındaki kabuğundan temizlenir sonra mutfak robotu ile çok hafif bir şekilde çektirilir. İri kalacak şekilde.
Soğan maydanoz dereotu doğranır.
Yarma eklenir baharatlar sıvı yağ salça eklenir hepsi güzelce karıştırılır.
Dolmamız bohça şeklinde sarılır.
Pişerken 1 su bardağı sıcak su eklenir ve çok kısık ateşte güzelce pişirilir.
Piştikten sonra üzerine hafif şekilde sıvı yağ gezdirelim.
Köz Patlıcanlı Haydari Videolu
Köz Patlıcanlı Haydari Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz
dereotu
patlıcan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tatlı toz biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patlıcan
100 gram beyaz peynir
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
5 dal dereotu
4 tam ceviz içi
Yarım çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tatlı toz biber
2 dal kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Patlıcanı közleyin.
Derin bir kapta peyniri ezin.
Yoğurt,kıyılmış dereotu, iri parçalanmış ceviz,tuz,rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırın.
Közlenmiş patlıcanı kıyın,yoğurtlu karışıma ekleyin.
Karıştırın.
Servis tabağına haydariyi koyun.
Üzeri için sıvı yağ,kırılmış ceviz,toz biberi.
Tavaya alın,ısıtın,haydarinin üzerine gezdirin.
Havuçlu Rulo Salata
Havuçlu Rulo Salata? Havuçlu Rulo Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
havuç
kabartma tozu
közlenmiş biber
biber
mayonez
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet havuç
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
1 kase süzme yoğurt
2 adet közlenmiş biber
2 diş sarımsak
Dereotu
Mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları zeytinyağıyla kavurun ve soğumaya bırakın.
Daha sonra yumurtaları suyu ve tuzu çırpın.
Sonrasında unu kabartma tozunu yağını koyun ve soğumuş havuçları içine koyun karıştırın.
Biraz ince bir şekilde tepsiye koyun. 15 dakika kadar pişirin üzerine hazırladığımız kremayı koyun rulo şeklinde sarın. Bir gece mutlaka dolapta bekletin. Misafirleriniz buna hayır diyemeyecektir emin olun
Käsekuchen (Alman Pastası)
Käsekuchen (Alman Pastası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
labne
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
150 gram tereyağı veya (Margarin)
1 kase orman meyvesi
1,5 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilyalı puding
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
900 gram labne peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri rondodan geçirelim.
Tereyağını veya margarini eritelim.
Bisküvilerin üzerine döküp karıştıralım.
Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip üzerine hazırladığımız harcı dökelim ve bardağın alt kısmıyla bastırarak yerleştirelim buzluğa kaldıralım.
Ayrı bir kapta kremasını hazırlayalım toz şeker, süt, sıvı yağ, 900 gram labne peyniri, bir limon kabuğu rendesi, iki paket toz vanilyalı pudingi ve yumurtaları ekleyip karıştıralım.
Küçük bir kaseye 1,5 yemek kaşığı toz şekeri ve bir kase orman meyvesi ni ekleyip karıştıralım.
Buzluktan çıkardığımız kalıbın üzerine eșit bir şekilde dökelim onun üzerine hazırlanan kremalı harcı dökelim.
Son olarak üzerine iki üç adet kakaolu bisküvi kırıntıları atıp önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında alt üst ayarda bir saat pişirelim ilk.
Lavaş Ekmeğinden Kaşarlı Lahmacun
Lavaş Ekmeğinden Kaşarlı Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
lavaş
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Lavaş ekmeği
250 gr kıyma
3 diş sarımsak
2 büyük boy soğan
3 adet biber
2 adet domates
Maydanoz
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Tuz, karabiber,pulbiber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi rondodan geçirdim.
Derin bir kaba kıymayı ve rondodan geçirdiklerimi ekledim.
Güzelcene yoğurdum.
Üzerine baharatlarını ve salçasını ekleyip karıştırmaya devam ettim.
Daha sonra sıvıyağı ve ufak ufak kestiğim maydanozları ekleyip karıştırıp bi kenara aldım.
Marketten aldığım lavaş ekmeklerini tezgaha serip üzerlerine hazırlamış olduğum iç harcından yerleştirip her yerine yaydım.
Fırının üst kısmında 170 derece 10-15 dakika pişirdim.
Fırında Pirzola
Fırında Pirzola? Fırında Pirzola Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
patates
pirzola
salça
tuz
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg pirzola
3 adet patates
Salça
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Pirzolaları kısık ateşte pişiriyoruz, pişirilen pirzolaları fırın tepsisine koyuyoruz.
1 yemek kaşığı salçanın içerisine göz kararı sıcak su yapıyoruz ve üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 30 dakika bekletiyoruz.
Karalahana Dolması (Kıymalı)
Karalahana Dolması (Kıymalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 bağ karalahana
İç harcı için
250 gram dana kıyma
1 tane büyük boy soğan
1. 5 su bardağı pirinç (Ben baldo kullandım)
Yarım demetten biraz az maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz (Göz kararı)
Karabiber (Kontrollü ekleyin)
Pulbiber (Kontrollü ekleyin)
Sıcak su (Üzerini geçecek kadar)

Hazırlanışı:
Güzelce yıkadığınız ve biraz haşladığınız lahanayı soğumaya bırakın, suyunu süzün. Öte yandan iç harcı hazırlamaya başlayın.
Pirinci yıkayıp suyunu süzün ve bi kaba alın. İçine kıymayı, küçük küçük doğranmış soğanı ve maydanozu ekleyin, karıştırın.
Kalan diğer malzemeleri de ilave edip güzelce karıştırın.
Lahananın saplarını veya yırtık olanlarını tencereye yerleştirin. Böylece dibinin tutmasını önlemiş olursunuz.
Lahanaların kalın damarları varsa kesin ve daha sonra istediğiniz şekilde lahanaları sarmaya başlayın.
Lahanalar büyükse, ikiye vaya üçe bölerek sarın.
Sarma işlemi bittikten sonra, sosunu hazırlamak için ayrı tavaya sıvı yağı alın.
Yağ biraz kızmaya başlayınca salçayı ilave edin ve biraz kavurun.
Ardından hazırladığınız sosu sarmaların üzerine yavaşça dökün. Sıcak suyu da ilave ettikten sonra kaynatın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sonra servis yapın. Dilerseniz yoğurtla da servis yapabilirsiniz.:)
Bisküvili Rulo Pasta (Pişmeyen Pasta)
Bisküvili Rulo Pasta (Pişmeyen Pasta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
margarin
süt
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
50 gram margarin
Yarım çay bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket krem santi
1 çay bardağı hindistan cevizi
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Margarin süt ve şekeri ocağa alıp ılıtın.
Bisküviyi blenderdan geçirin. Un olana kadar.
Ardından ısıttığınız süt margarini içine koyun, yoğurun.
Streç filmin üzerine koyup merdane yardımı ile açın.
Krem santiyi mikser ile iyice çırpın. İçine hindistan cevizi koyun.
Açtığınız bisküvinin içine koyup rulo yapın. 2 saat rulo halinde buzdolabında bekletin.
Havuçlu Kereviz Salata
Hem sağlıklı bir o kadar kolay ve lezzetli havuçlu kereviz salata tarifim sizlerle. Akşam sofrada olmak için sabırsızlanıyor.
Kategori: Salata
Etiketler: havuçlu
kereviz
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kereviz
2 adet havuç
5 yemek kaşığı konserve mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı isot

Hazırlanışı:
Kerevizimizi ve havuçlarımızı rendeliyoruz.
Ardından üstüne mısırlarımızı ekliyoruz.
Zeytinyağı, limon, tuz ve isotumuzu ekledikten sonra hazır,.