mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kaşarlı Domates
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Fırında Pişen Tarifler
Peynirli Ara Sıcaklar
Domatesli Mezeler
Pratik Kahvaltılıklar
Misafir Sofraları İçin Aperatifler

Malzemeler:
2-3 adet domates
Kaşar peynir
Çörek otu
Fesleğen
Sumak
Kekik

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp, halka şeklinde dilimleyin. Dilimlemiş olduğunuz domatesleri fırın tepsisine veya borcama dizerek, her birinin üzerine tuz (ya da tuzot) serpin.
Kaşar peynir dilimlerini, domateslerin üzerlerine yerleştirerek, önceden ısıtılmış fırına verin. Peynirler eriyinceye kadar bekleyin.
Peynirler eridiği zaman, kaşar peynirli domatesleri fırından alın. Arzuya göre üzerlerine kekik, sumak, fesleğen ve çörek otu serpiştirerek, fırının ısısında bir süre beklettikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tuzlu Poğaça
Çok kısa sürede hazırlanmaları nedeniyle zamandan kazandıran nefis mi nefis tuzlu poğaça tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: tuzlu
poğaça
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3,5 - 4 su bardağı un
150 gram peynir

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
Azar azar unu ilave ederek yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Elinizle hamur alarak tezgahta biraz açın. Peynir koyup tekrar yuvarlayın.
Üstüne yumurta sarısı sürüp, susam serpip fırına verin. 180 derecede üzeri kızarana kadar 30 dakika pişirin.
Ardından fırından alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Çiğ Börek ( Çıtır Çıtır Balon Gibi)
Çiğ Börek (Çıtır Çıtır Balon Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
300 gr kadar kıyma
1 soğan
Tuz -karabiber
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamurumuz için ılık suyu kabımıza alıyoruz ( hamuru daha iyi yoğurabilmek için ılık- soğukta olur çok sorun olmaz).
Üzerine tuzu ekleyip unumuzu yavaş yavaş ekleyerek biraz dert bir hamur yapıyoruz.
Hamuru büyüklüğünü kendinizin istediği gibi ayarlayabilirsiniz(10-12 bezeye bölüyoruz ).
Hamur kenarda dinlenirken; İç harcımız için soğanı rendeliyoruz.
Kıymayı üzerine ekliyoruz.
Tuz ve karabiberi de ekleyip.
Biraz su ilavesiyle kıymayı karıştırıyoruz.
Kıyma cıvık sürülebilir kıvamda olacak.
Bezeleri yuvarlak açıyoruz.
Yarısına harcımızdan koyuyoruz.
Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.( açtığımız hamurlar çok unlu kalmasın ununu biraz silkeleyerek içleyin ki kızartırken un yanmasın böreklerin dışı da yanık gibi görünmesin)
Air Fryer’Da Çıtır Kalamar
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Air Fryer’Da Çıtır Kalamar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet t&uuml;p kalamar
1 şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. T&uuml;p kalamarı 1 parmak genişliğinde doğrayın.
2. &nbsp;Kalamarı derin bir kabın i&ccedil;erisinde maden suyu ve tuzla ovun.
3. &nbsp;Karışımı buzdolabında, en az yarım saat dinlendirin.
4. &nbsp;Kalamarları s&uuml;z&uuml;n ve pe&ccedil;eteyle hafif&ccedil;e kurulayın.
5. &nbsp;Kalamarları mısır ununa bulayın.
6. &nbsp;Air fryer&rsquo;a &ouml;n ısıtma yapın.
7. &Ouml;nce hazneyi, sonra kalamarları fır&ccedil;a yardımıyla yağlayın.
8. &nbsp;Balık modunda yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
9. &nbsp;Her 3-4 dakikada bir hazneyi sallayarak kalamarları ters y&uuml;z edin.
10. &nbsp;Kalamarlar kızarana kadar pişirmeye devam edin.
11. &nbsp;&Ccedil;ıtır &ccedil;ıtır kızaran kalamarlar servise hazır.
12. &nbsp;Yanında yoğurtlu bir dip sos ile servis edebilirsiniz.
Muzlu Hindistan Cevizi Topları
Muzlu Hindistan Cevizi Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
hindistan cevizi
muz
pudra şekeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet muz (olgunlaşmış olmalı)
1 paket hindistan cevizi
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Bitter çikolata
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle muzlarımızı çatal yardımı ile güzelce ezelim.
Üzerine hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip,yuvarlanabilecek kıvama getirelim. Burada eğer yuvarlanacak kıvam almadı ise az daha hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Ardından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp,benmari usulü eritilmiş çikolataya bulayalım ve üzerine ayrı bir yerde erittiğimiz beyaz çikolata ile ince şeritler sıkıp,süsleyelim.
Donması için buzdolabına kaldıralım ve sonrasında afiyetle tüketelim:). Sevgiler
Mis Gibi Yumuşacık Anne Keki
Mis Gibi Yumuşacık Anne Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
1-2 tane ceviz veya badem
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı+1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri köpük köpük beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Daha sonra sırasıyla süt, sıvı yağ, limon suyunu ve limon kabuğunu da ekleyip tekrar çırpalım.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpalım. İsteğe bağlı olarak bu aşamada badem veya ceviz ekleyebilirsiniz ben bikaç tane badem ekledim.
Baton kalıbımızın her yerini tereyağ ile kaplayalım ve harcımızı boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 160°derece fırında ilk 40 dakika fansız ayarda 10 dakika ise alt üst fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldığımız kekimizi 10 dakika soğumaya bırakıp kalıptan çıkaralım. Dilimleyip servis edelim.
Kalabalık Aileler İçin; Çokça Pastane Poğaçası
Kalabalık Aileler İçin; Çokça Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
dereotu
instant maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta ( akı içine sarıları üzerine )
2 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
Un
Maydanoz
Dereotu
Çökelek

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütümüzü hamur yoğuracağımız leğene alıyoruz içerisine maya ve şekeri ekleyip ağzını 5 dakika kapatıp on mayalama yapıyoruz.
Daha sonra ılık suyumuzu yağımızı yumurta aklarımızı ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Unumuzu ve tuzumuzu ekleyip tahta kaşıkla toparlanana kadar yoğuruyoruz.
Toparlandıktan sonra elimizde güzelce yoğuruyoruz ve ele hafif yapışan yumuşak hamur yoğuruyoruz. ( Ne kadar yumuşak olursa o kadar yumuşak olur )
Yarım saat sıcak odada mayalıyoruz. ( sıcak odanız yoksa ılıttığınız fırında da mayalayabilirsiniz )
Mayalandıktan sonra küçük bezeler alıp, içerisine peynirimizi koyup şekillendiriyoruz. ( şekillendirme de sıkıntı yaşarsanız, yumuşaklığından dolayı, elinize sıvı yağ sürüp şekillendirebilirsiniz ) tepsiye dizdiğimiz poğaçalarımıza, tepsi mayası yapıyoruz 15 dakika kadar.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu (isteğe göre) atıp 200° fırınımızda kızarana dek pişiriyoruz. Sıcak bir çayla deneyenlere.
Ev Yapımı Beyti Kebabı
Ev Yapımı Beyti Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
irmik
karabiber
karbonat
kıyma
limon suyu
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
500 gr kıyma
1 yumurta
1 küçük soğan
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı karbonat
2-3 damla limon suyu
Tuz, karabiber, pulbiber
1 domates
1 dolu yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Tuz, karabiber
Yoğurt

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alalım.
Soğanı rendeleyip karbonat ve limon suyu hariç bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.
Karbonat ve limon suyunu da ekleyip tekrar yoğuralım.
Yarım saat dolapta dinlendirelim.
Tepsimize yağlı kağıdı serip kebap harcımıza şeklini verelim ve 200 derecede pişirelim.
Tereyağını bir kapta eritelim.
Yufkamızı serip fırça yardımıyla tereyağını sürelim ikiye katlayıp tekrar tereyağını sürelim.
Baş tarafına kebabımızı yerleştirip saralım.
İsteğe bağlı şekilde keselim.
Diğer yufkamızı da bu şekilde yapalım.
Üzerine tereyağını sürüp fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Bir tavaya sıvı yağı alıp salçayı kavuralım, domatesi rendeleyip üzerine ekleyelim.
Domateste kavrulunca suyumuzu, karabiberi ve tuzunu ekleyip biraz kaynatalım.
Kızaran kebabımızı servise hazırlayalım.
Tabağa yerleştirip üzerine sırayla ilk tereyağını sonra sosumuzu döküp yoğurdunu da koyalım.
Nişastalı Çatlak Kurabiye
Nişastalı Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardagı pudra şekeri
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
1 paket buğday nişastasi

Hazırlanışı:
Bir paket margarini ve yumurtayı yoğurma kabına alın, karıştırın.
Karışımın üstüne un, pudra şekeri, kabartma tozu ekleyin.
Son olarak nişasta kontrollü olarak ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluşturun.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye cevizden biraz büyük parçalar alın yuvarlayarak dizin.
180 derecede kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Eğer kakaolu yapmak istersek hamurun yarısına yada tamamına kakao ekleyebiliriz.
Hazır Yufkayla Pratik Baklava
Bol cevizli, bol tereyağlı bir baklava yapalım hadi. Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden baklava üstelik bu kez hazır yufkadan ve çok pratik.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: hazır
yufkayla
pratik
baklava
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 paket baklava yufkası
250 gram tereyağı
400 gram ceviz içi
1 su bardağı sıvı yağ
1 kilogram şeker
1/2 litre su
1/2 adet limon
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk önce pişirme kabımıza toz şekerimizi koyuyoruz. Suyumuzu ilave edip kaynamaya alıyoruz. Kaynarken üzerine yarım limonu sıkıyoruz. Yaklaşık 20 - 25 dakika arası kaynıyor ve şerbetimiz hazır.
Eğer benim gibi yuvarlak tepsi kullanacaksanız yufkalarınızı tepsiye göre kesiyoruz. (Düz tepsi için kesmeye gerek olmadan direkt kullanabilirsiniz)
Tereyağımızı eritiyoruz ve üzerine sıvı yağımızı ekliyoruz. Tepsimizin en alt kısmına yağımızı sürüyoruz. Tepsiye 2 kat yufka yerleştirip yağlıyoruz.
3-4 kat bu şekilde yufka yerleştirdikten sonra, cevizlerimizi ekliyoruz ve üzerine yufkalarımızı koymaya devam ediyoruz. (Kaç kat yapmak isterseniz o kadar yufka koyabilirsiniz) Daha sonra dilimlere ayırma işlemini yapıyoruz.
Baklavamızı fırına atıyoruz. Yaklaşık 200 derecede 45 dakika - 1 saat arası pişiriyoruz.
Üzerine hazırlamış olduğumuz şerbeti döküyoruz. Fıstık ile süslüyoruz. Hepinize.

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Bebekler İçin Damak Ve Diş Rahatlatıcı Ev Yapımı Jel
Bebekler İçin Damak Ve Diş Rahatlatıcı Ev Yapımı Jel? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
karanfil
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 tane karanfil
Üzerini geçecek kadar hakiki doğal zeytinyağı

Hazırlanışı:
10 tane karanfili havanda dövün, karanfili bir kaseye yada küçük kavanoza koyup üzerini geçecek kadar zeytinyağı ekleyin.
Kasenin üzerini kapatarak yada kavanozun kapağını kapatıp bir gün oda sıcaklığında bekletilir.
Daha sonrasında buzdolabına konulup bebeğinizin acil damak veya diş çıkarma ağrılarında temiz yıkanmış serçe parmağınızın ucunu zeytinyağı karışımına batırıp yavaş masaj yaparak sürün. Uykusuz ve ağrılı gecelere elveda
Aşkı İrmik
Aşkı İrmik? Aşkı İrmik Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
nişasta
portakal
portakal suyu
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
12 yemek kaşığı irmik
12 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı margarin (Ben margarin kullandım ama tereyağda kullanabilirsiniz)
2, 5 su bardağı portakal suyu (Yoğun portakal tadı istemiyorsanız 1, 5 su bardağı portakal suyu 1 su bardağı su koyabilirsiniz)
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şekeri tencerede koyulaşana kadar karıştırırarak pişiriyoruz.
Koyulaşmasına yakın margarini ekliyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Pişen muhallebimizi borcama alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi soğurken bi taraftan jölemizi hazırlıyoruz.
Jöleyi hazırlarken vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp jöle kıvamı alana kadar karıştırırarak pişiriyoruz.
Jöle kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatıp vanilya ekliyoruz.
Jölemizi de biraz ılınmaya bırakıyoruz.
Daha sonra soğuyan muhallebimizin üzerine jölemizi döküyoruz ve buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Servis edeceğimiz zaman üzerini istediğimiz şekilde süsleyebiliriz.
Baklava Yufkasından Peynirli Börek
Baklava Yufkasından Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz peynir
peynir
margarin
maydanoz
pul biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka 40 adet
1 paket margarin
650 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
İsteğe göre pul biber

Hazırlanışı:
İnce kıyılmış maydanozu ve peyniri karıştırıyoruz.
Baklavalık yufkalarımızı ilk katı hariç diğer katları eritmiş olduğumuz margarinle yağlıyoruz.
Bu işlemi 8 kat olacak şekilde devam ettiriyoruz.
Arasına peynirli harçtan katıp, yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlamış olduğumuz borcama diziyoruz. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi devam ettiriyoruz.
Üzerine kalan erimiş margarini sürüp, susam ve çörekotu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dk üstü kızarana kadar pişiriyoruz. *deneyeceklere şimdiden afiyet olsn
Teremyağlı Nişastalı Kurabiye
Teremyağlı Nişastalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
portakal
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında erimiş teremyağ
2 yumurta
2 su bardağı pudraşekeri
400 gr mısır nişastası
1 portakal rendesi
1 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Püf noktası teremyağ oda sıcaklığında erimiş olacak.
Daha sonra önce nişasta, sonra unu eleyerek ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
Daha sonra yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve 180 derecede fırınlıyoruz.
Üstü beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp Pudra şekeri döküp servis ediyoruz.
Fırında Patates Cipsi
Maç keyiflerinde, dizi vakitlerinde servis edebileceğiniz hem pratik hem ekonomik ev yapımı fırında patates cipsi tarifi ile tanıştıralım sizleri.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
patates
cipsi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
4 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kajun baharatı

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın. Bir soyma aparatı ile patatesleri ince ince dilimleyin. Elde ettiğiniz patates dilimlerini nişastalarını bırakmaları için soğuk su ve tuz eklediğiniz kasenin içerisine alın. Yaklaşık 15 dakika bekletip süzün ve güzelce kurulayın.
Derin bir kasenin içerisine baharatları koyun ve zeytinyağını ekleyin.
Ardından patates dilimleri ve hazırladığınız sosla harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin. Ardından fırından çıkarıp patateslerin diğer tarafı kızarması için hepsini ters çevirin. Tekrar 10 dakika daha kontrollü olarak pişirin.
Sevdiğiniz soslar ile servis edin.!

Besin değerleri: calories: 204 kalori
Ev Yapımı Profiterol
Çikolataya doyuran lezzet profiterolü evde yapmaya ne dersiniz? Pastaneden aldıklarınız kadar güzel olacak bu tatlı için hazırlıklara başlansın.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
profiterol
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 adet yumurta
2 paket pastacı kreması
2 kutu sıvı krema
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı süt
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye su, margarini ilave edip ocağın altını açıyoruz.
Margarin eriyip, su kaynamaya başladıktan sonra unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
Hamur kıvamını alınca başka bir kaba aktarıp, ılımaya bırakıyoruz.
Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları teker,teker kırarak hamura yediriyoruz.
Sıkma torbası ile şekil verdikten sonra 180°de ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Ara kreması için toz pastacı kreması ve sıvı kremayı bir kapta mikserin yüksek devrinde çırpıyoruz. Kıvamı katılaştıktan sonra dolaba kaldırıyoruz.
Çikolata sos için bitter çikolata hariç tüm malzemeyi ocakta pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, çikolatayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Soğuması için kenara kaldırıyoruz.
Pataşu hamurunu ortadan kesip arasına dolgu kremasını dolduruyoruz.
Tüm hamurların dolgusunu verdikten sonra, üzerine çikolata sos gezdiriyoruz.
Dolapta 1-2 saat soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Evde Taptaze Ekmek (12 Tane)
Evde Taptaze Ekmek (12 Tane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg un(arzuya göre tam buğday unu da kullanabilirsiniz)
600-650 gr ılık su (kontrollü ekleyelim)
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bi kaba ılık suyun bir kısmını alalım. Yaş mayayı eritip tuzu ilave edelim. En son unun tamamını döküp yoğuralım.
Kalan ılık suyu ilave edelim. Teşekkür ele yapılmayacak yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Hamuru 30 dakika ılık bi ortamda dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzdan 12 beze yapalım.
Şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Hamurumuzu 10 dakika kadar tepside üzerine örtü örtüp dinlendirelim.
Hamurun üzerini dilerseniz un serpip bıçakla çiziklerden şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Pişme esnasında küçük bir kaseye su doldurup fırınımızın içine yerleştirelim.
Hamurumuzun daha yumuşak ve çıtır olmasını sağlar. Kızaran ekmeklerimizi fırından çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Mis Gibi Fırın Sütlaç
Mis Gibi Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
mısır nişastası
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası (az gelir ise 1 yemek kaşığı kadar mısır nişastası koyabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
Pirinçleri haşlamak için 2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce pirinçlerimizi yıkayıp 2 su bardağı su ile haşlıyoruz.
Pirinçler haşlandıktan sonra 4 su bardağı sütü ilave ediyoruz.
Şekeri vanilyayı da koyuyoruz ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
Kalan bir su bardağı süte 2 çorba kaşığı buğday nişastasını ekleyip ayrı bir yerde karıştırıyoruz.
Kaynayan süte ilave ediyoruz biraz daha pişirdikten sonra güveç kaplarımıza sütlacımızı koyuyoruz.
Fırın tepsimize biraz su doldurup güveçleri yerleştiriyoruz.
200 derecede orta rafta 10 – 15 dakika pişirdikten sonra en üst rafa alıp üzeri kızaracak kadar pişiriyoruz. Tabi bu süre fırından fırına fark göstereceği için kontrollü olarak pişirmekte fayda var.
Çılbır (Poşe Yumurta)
Çılbır (Poşe Yumurta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
nane
pul biber
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yumurta
Kaynamış su
1 kase yoğurt
Pulbiber
Nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Büyük derin bir tencereye kaynamış suyu döküyoruz tuzu ilave ediyoruz kaşıkla karıştırarak ortasında hortum oluşturuyoruz:)
Bir yumurtayı su bardağına patlatmadan kırıyoruz ve iyice karıştırdığımız suyun tam ortasına döküp yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz.
Rafadan 3 dakika kayısı isterseniz 5 dakika katı isterseniz 7 dakika pişirip kevgir ile tabağa alıyoruz yumurtalar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Bir kase yoğurdu içine biraz tuz atıp çırpıyoruz (dilerseniz sarımsak koyabilirsiniz) yumurtaların üzerine döküyoruz.
Sosu için bir tavaya tereyağını alıp eritiyoruz üzerine pulbiber ve nane döküp altını kapatıyoruz ve yumurtalarımızın üzerine gezdiriyoruz.
Şehriyeli Ekşili Tarhana Çorbası
Şehriyeli Ekşili Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
limon tuzu
tuz
nane
sıvı yağ
su
tarhana
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı tavuk suyu
5 su bardağı su
1 çay bardağı toz tarhana
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı doluca domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet küçüklerinden limon tuzu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle salçayı yağı ve bir çay bardağı kadar suyu da ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz
Daha sonra tarhanayı naneyi tavuk suyunu ve suyumuzu tuzumuzu ekleyip kaynayana kadar devamlı hiç durmadan karıştırıyoruz
Kaynayınca limon tuzunu ve tel şehriyeyi ekleyip biraz daha karıştırıp orta ateşte ara ara karıştırarak tel şehriyelerin piştiğinden emin oluncaya kadar pişiriyoruz emin olduktan sonra altını kapatıyoruz
Nutellalı Türk Kahvesi
Nutellalı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata
kahve
nutella
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kahve
2 tatlı kaşığı nutella çikolata
2 fincan su
Şeker yok isteye göre koyarsınız

Hazırlanışı:
Cezveye 2 fincan su, sonra kahve,sonra çikolata koyalım.
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
Katkısız Erik Suyu
Katkısız Erik Suyu? Onlarca kişinin defterindeki Katkısız Erik Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
erik
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg erik
1 çay bardağı şeker (damak tadınıza göre arttırabilirsiniz)
Bir tutam hibisküs
5-6 adet karanfil
2 litre su

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp tencereye alalım.
Diğer malzemeleri de ilave ederek 10 dakika kaynatalım.
Daha sonra şekeri ilave edelim. 2 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
Süzgeçten süzelim, dilerseniz hafifçe bastırarak posanın bir kısmının da erik suyuna geçmesini sağlayın.
Soğuk soğuk servis edin.
Çilekli Sütlü Un Helvalı Kup
Çilekli Sütlü Un Helvalı Kup? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
damla sakızı
margarin
nişasta
nohut
sıvı yağ
su
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1 adet nohut kadar damla sakızı
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Yarım kilo çilek
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım. Unumuzu ekleyelim.
Kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım.
Tencereye sütü şekeri koyalım karıştıralım.
Kavrulmuş unu üzerine ekleyelim.
Koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Dövülmüş damla sakızını ekleyip karıştıralım.
Ocağın altını kapatalım kuplara pay edelim. Tarçın serpelim yıkadığımız çilekleri ikiye üçe bölelelim rondadan geçirelim.
Tencereye alalalım şekeri suyu nişastayı ekleyelim.
Sütlünün üzerine pay edelim.
Üzeri soğuyunca arzuya göre süsleyelim.