mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şeftalili Kek
Şeftalili Kek? Onlarca kişinin defterindeki Şeftalili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
şeftali
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 büyük çay bardağı şeker
1 küçük çay bardağı süt
1 küçük çay bardağı zeytin yağı
1 küçük çay bardağı fındık
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 buçuk su bardağı un
Bal
Pudra şekeri
3 adet şeftali

Hazırlanışı:
ilk önce yumurta ve şekeri güzelce çırpalım, 3 dakika yeterli.
Daha sonra süt ve yağ ekleyerek biraz daha çırpın
Daha sonra un fındık kabartma tozu vanilya ekleyerek biraz daha çırparak yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
Keki borcama döktükten sonra şeftalilerin çekirdeklerini çıkarıp diziyoruz.
Daha sonra 180 derecede pişirin kürdan testi yaparak çıkarttın üzerine parlaması için biraz bal sürün pudra şekeri serpebilirsiniz deneyin muhteşem bir tarif mutlaka denemelisiniz kolay gelsin
Farınata
Farınata? Farınata Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
nohut unu
un
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı nohut unu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler çırpıcı yardımıyla karışım haline getirilir.
20 dk bu şekilde bekledikten sonra fırın kağıdı ile kaplanmış bir kalıba dökülür.Yaklaşık 20 cm çapında olması yeterli. Ölçü artırılırsa kalıpta ona göre büyütülebilir.
175 °C ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
Ben pişirmeden önce üzerine light kaşar parçaları serpiştirdim. Ama tercihen başka malzemelerde kullanılabilir. Aslında biraz pizza tabanına bile benzedi. Çokta hafif oldu
Fırında Soslu Piliç Sarma
Fırında Soslu Piliç Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
piliç
pul biber
salça
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1000 gram piliç sarma
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 adet sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları yıkıyoruz. Ayrı bir kase de salça, yoğurt ve baharatları koyup karıştırıyoruz.
Tavukları da içerisinde atıp sosu iyice yediriyoruz. Vaktimiz varsa dolaba koyup 2 saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra fırın tepsimize dizip fırına veriyoruz.
Fırınımız 200-220 derece de ayarlıyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. şimdiden deneyenlere
Bademli Bulgur Pilavı
Bademli Bulgur Pilavı? Bademli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
bulgur
karabiber
kuru soğan
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı bulgur
1 adet orta boy kuru soğan (yarım ay ince doğranmış)
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı iç badem (geceden kaynar suda bekletilmiş)
3 su bardağı kaynar su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
En küçük ocağınızı yarım ateşte açın.
Yayvan dar orta boy çelik bir tencereye; yağı, suda çıkardığınız bademleri ve doğranmış soğanları alın ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Bulguru yıkayın süzgeçte süzün ve tencereye ilave edin. 10 dakika kavurun.
Tuz unu ilave edin ve kaynamış suyunuzu da üzerine döküp, şöyle bir karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp altını kısık ateş yapın. (yarım değil. Neredeyse kapatıyormuş gibi yapın, mum ateşi gibi)
Kapağını hiç açmadan 20 dakika pişirin. Altını kapatın ve kapağını hiç açmadan 10 dakika daha bekletin.
Antep Usulü Domates Kurusu
Antep Usulü Domates Kurusu? bu tarifin ve.
Kategori: 1400-1699 Kalori
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
iri tuz
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5-6 kilo bursa domatesi
İri tuz (billur olmasın)

Hazırlanışı:
Domateslerimizi güzelce bol su ile iyice yıkayalım. Suyunu süzmesi için sepete alalım.
Suyunu süzen domateslerimizi ortasından ikiye keselim. İç kısımları üste gelecek şekilde güneş gören bir yere yan yana dizelim.
Üzerine hafif hafif tuz serpip, güzelce kurumaya bırakalım. Hanımlar yaklaşık bir hafta 10 günde kuruyor.
Güzelce kuruyan domateslerimizi kapaklı bir saklama kabında serin yerde muhafaza edelim domates kuruluğumuz hazır deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Muffin Makarna
Muffin makarna ya da muffin kalıbında makarna tarifine önceden kızarttığımız mini mini köfteler ekledik, kısa sürede fırında pişirip tadına baktık.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: muffin
makarna
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket spagetti
1 adet yumurta
3/4 su bardağı krema
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/5 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)
400 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
4 dal maydanoz
2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
6 yaprak maydanoz

Hazırlanışı:
Muffin kalıplarında yer alan makarnaların iç kısımlarına yerleşecek sürpriz köfteler için; kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını ince ince kıyın.
Orta yağlı kıymayı karıştırma kabına alın. Baharatlar, kuru soğan ve incecik kıyılmış maydanoz ilavesiyle yoğurmaya başlayın. Özleşen köfte harcını altı eşit parçaya bölüp top şeklinde köfteler hazırlayın. Streç filmle sarıp kısa bir süre dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Spaghetti makarnayı, kaynar suda kısa süre haşlayın. Krema, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini derin bir kapta karıştırın. Fazla suyunu süzdüğünüz makarnayı karıştırma kabına alıp tüm malzemeyi harmanlayın.
Buzdolabında dinlendirdiğiniz köfteleri yanmaz/yapışmaz tabanlı tava ya da fırında kısa süre kızartın.
Spaghetti makarnayı, orta kısmını mümkün oldukça boş bırakacak şekilde bir çatal yardımıyla sarıp porsiyonluk muffin kalıplarına yerleştirin. Orta kısımlarına kızarmış köfteleri yerleştirin. Üzerlerini kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25-30 dakika pişirin muffin makarnaları. Pişirme işlemi sonrasında kalıplarından çıkardığınız makarnaları toz parmesan peyniri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip sevdiklerinizle paylaşın.
Domates Salatası ( Kahvaltılarınız Şenlensin, Ferahlasın)
Domates Salatası (Kahvaltılarınız Şenlensin, Ferahlasın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon suyu
limon tuzu
tuz
maydanoz
sıvı yağ
soğan
taze nane
toz biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy domates
1 küçük soğan
2 dal taze nane
5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber
1 adet limon suyu yada limon tuzu ( tercihen limon tuzu olsun lezzeti daha etkili yapıyor)
Tuz, damak tadınıza göre
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri küçük küçük doğrayalım.( Ben kabuklarını soymuyorum. Dileyen soyabilir)
Soğanı küçük küçük doğrayalım. ( yani çintelim. )
Maydanoz ve naneyi yıkayıp ince ince doğrayalım.
Baharatlarını ve yağını koyup katıştıralım. Servise sunalım. Deneyeceklere tavsiyem yanında sadece bir sıcak çay ile muhteşem oluyor.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
Pirinç pilavının en lezzetli hali. Hem renk verir hem lezzet. Tabi tane tane pilav pişirmek önemli, püf noktaları tarifte gizli.
Kategori: Şehriye Pilavı Tarifleri
Etiketler: Şehriyeli Pilav Çeşitleri
Klasik Türk Pilavları
Tencerede Pişen Pilavlar
Ana Yemek Yanı Pilavlar
Ekonomik Pilav Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1/2 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeli pirinç pilavı yapımı için; öncelikle 1 su bardağı pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletip, nişastası tamamen gidene kadar yıkayıp süzün. Daha sonra derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine yarım çay bardağı kadar arpa şehriye koyun.
Şehriyeler hafifçe kahve rengi olana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra kavrulan şehriyelerin üzerine suyu süzülen pirinçleri koyun.
Pirinçleri de şehriyeler ile birlikte 3 dakika kadar kavurun.
Son olarak tencereye 2 su bardağı kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Arpa şehriyeli pirinç pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. Bu şekilde 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Hazırladığınız arpa şehriyeli pirinç pilavını 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çubuk Çikolatalı Çıtır Kurabiye
Çubuk Çikolatalı Çıtır Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır
nişasta
pasta süsü
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağ veya margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2,5 su bardağı nişasta (Mısır veya buğday)
1 çay bardağı kadar çubuk çikolata (Pasta süsü olarak kullanılan)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabında yumuşamış yağ, pudra şekeri karıştırılır.
Ardından yumurta, sıvı yağ, nişasta, vanilya, kabartma tozu, azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan kurabiye hamuru yoğrulur, çok çabuk toparlanabildiği için unu dikkatli kullanalım en sonda çubuk çikolataları ilave edilir.
Cevizden biraz büyük parçalar alınır elde yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri beyaz altı pembeleşinceye kadar 15 ila 20 dakika arası kontrollü olarak pişirilir.
Tepside soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Ağızda kum gibi dağılan, eriyen, çıtır çıtır kurabiyeler hazır deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.
Lokanta Usulü Mercimek Çorbam
Lokanta Usulü Mercimek Çorbam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
kırmızı mercimek
mercimek
limon
salça
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı salça
1 et bulyon veya tavuk bulyon
1 dilim limon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
1 çay kaşığı (tepeleme) tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tencereye alıyoruz.
Üzerine unu ekleyip 4-5 dk kavuruyoruz.
Diğer tüm malzemelerimizi ekleyip 1-2 dk. karıştırıp suyunu ilave ediyoruz.
Kaynamaya başlayınca dilim limonu içinden alıp blenderden geçiriyoruz.
Domatesli Püreli Top Köfte
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Domatesli Püreli Top Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gr kıyma
1 yumurta
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dilim ekmek içi
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Haşlanmış pirinç
1.5 su bardağı ayçiçek yağı
8 domates
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
1. Ekmek i&ccedil;lerini s&uuml;t ile ıslatın.
2. K&ouml;fte harcı i&ccedil;in verilen malzemelerin hepsini &ccedil;ukur bir kapta karıştırıp yoğurun.
3. Yoğurduktan sonra &uuml;zerini stre&ccedil; folyo ile kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.
4. Ertesi g&uuml;n har&ccedil;tan cevizden k&uuml;&ccedil;&uuml;k fındıktan b&uuml;y&uuml;k par&ccedil;alar alıp yuvarlayın.
5. 1.
6. 5 su bardağı yağı tavada kızdırın.
7. K&ouml;fteleri kızartın.
8. Kızarttığınız k&ouml;fteleri kağıt havlu &uuml;zerine alıp yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
9. Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın.
10. K&uuml;p doğranmış domatesler kıyılmış sarımsakları ilave edin.
11. Domates ezilene kadar pişirin.
12. 2 yemek kaşığı unu ekleyip domates p&uuml;resinin kıvamını arttırın.
13. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
14. Domates p&uuml;resini servis tabaklarına paylaştırın, &uuml;zerine k&ouml;fteleri ekleyin.
15. En son haşlanmış pirin&ccedil;le s&uuml;sleyerek servis yapın.
Havuçlu Kara Lahana Salatası
Havuçlu Kara Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
lahana
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Küçük boy kara lahananın yarısı
1 havuç
4-5 kaşık süzme yoğurt
1 kaşık normal yoğurt
1 diş sarımsak
1 kaşık kadar mayonez, tuz

Hazırlanışı:
Lahanamızı ince ince doğrayalım.
Havucu rendeleyelim.
Tuzunu sarımsağını ekleyip karıştıralım sonra yoğurt ve mayonez ekleyip tekrar güzelce karıştıralım.
5 Dakikada Nefis Pankek Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada 5 Dakikada Nefis Pankek Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1/2 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1/2 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; (isteğe bağlı)
Bal, ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya &ccedil;ikolata sosu
Taze meyveler (&ccedil;ilek, muz, yaban mersini)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir kapta iyice karıştırın.
2. S&uuml;t, yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyin.
3. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar &ccedil;ırpın.
4. Hamur &ccedil;ok yoğun veya &ccedil;ok akışkan olursa biraz s&uuml;t veya un ekleyebilirsiniz.
5. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
6. Tavayı hafif&ccedil;e yağlayın.
7. Hamurdan 1 kep&ccedil;e alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n.
8. Hamurun &uuml;st&uuml;nde kabarcıklar oluşunca spatula ile &ccedil;evirin ve diğer tarafını 1&ndash;2 dakika pişirin.
9. Sıcak pankekleri tabaklara alın.
10. &Uuml;zerine bal, şurup, taze meyve veya pudra şekeri ekleyerek servis edin.
Pazılı Mısır Unu Pidesi
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pazılı Mısır Unu Pidesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Vegan Yemek Tarifleri
Pide Tarifleri
Sebze Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 demet pazı (200-250 g)
2 çay kaşığı tuz, karabiber
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un
4 su bardağı mısır unu
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Pazı yapraklarını yıkayıp ince doğrayın ve derin bir kabın içine alın.
2. Üzerine karabiber ve tuzu ekleyip, yoğurur gibi elinizle ovup bir kenara bırakın.
3. Hamuru için, yoğurma kabında yumurtaları çatalla 1 dakika kadar çırpın.
4. Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu ekleyin, 1-2 dakika daha çırpın.
5. Önce unu, sonra mısır ununu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
6. Üzerini temiz bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
7. Dinlenen hamuru 2’ye bölün.
8. Birinci hamuru yarım santim kalınlığında açıp yağlanmış fırın tepsisine serin.
9. Hazırladığınız pazılı içi üzerine yayın.
10. İkinci hamuru da yine tepsi büyüklüğünde açıp, harcın üstüne serin.
11. Yumurta sarısıyla sıvı yağı çırpıp pidenin üzerine sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 35-40 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
13. Hafif ılımasını bekleyip, dilimleyerek servis yapın.
Kayısılı Bademli Osmanlı Şerbeti
Kayısılı bademli Osmanlı şerbeti tarifi ile içinizi ferahlatacak enfes bir içecek hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
Kategori: İçecek
Etiketler: kayısılı
bademli
osmanlı
şerbeti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kase kuru kayısı
1 kase badem
4 adet karanfil
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 adet tarçın
2 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve su tencereye alınır. Şekeri eriyene kadar kaynatılır.
kaynadıktan sonra yıkadığımız kayısı, bademler, limon, tarçın kabuğu ve karanfil eklenir 8-10 dakika kaynatılmaya bırakılır.
Sonra altı kapatılarak oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 3 saat dinlendirilir.
Buz küpleri ile servis edebilirsiniz.
Patatesli İçli Köfte
Lezzetli bir içli köfte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5 adet patates
yeteri kadar su
1 adet yumurtanın akı
1 yemek kaşığı tepeleme un
Tuz
karabiber
pul biber
İç malzeme için: 300 gram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
2 dal maydanoz
Kızartmak için: Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup, sıcakken bir çatal yardımıyla ezin ve soğumaya bırakın. Diğer taraftan, iç malzeme için bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun.
Üzerine kıyma ekleyip, kıyma pişene kadar birlikte kavurun. Ceviz içi, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ezdiğiniz patatesin üzerine yumurta akı, un, tuz, karabiber ve pul biber kattıktan sonra yoğurun. Her seferinde elinizi ıslatarak harçtan cevizden büyük parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayıp, parmağınızla içli köfte yapar gibi ortalarını açın.
İçine kıymalı harçtan koyup, yine elinizi ıslatarak yavaş yavaş yukarı doğru çekip, ağzını kapatın ve köfte şekli verin. Malzeme bitene dek işleme devam edin. Hazırladığınız köfteleri, bekletmeden bol yağda kızartın ve sıcak servis yapın.
Teremyağlı Un Kurabiyesi
Teremyağlı Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un bardak ölçüm 200 ml

Hazırlanışı:
Teremyağ pudra şekeri sıvıyağ yoğurma kabına koyup elimizle homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Un, vanilya kabartmatozunu ilave edip yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur elde edelim fazla yoğurmayalım gerekirse un ilave edelim.
4 eşit parçaya bölelim hamurları yuvarlayarak fitil şekli yapalım.
Üzerlerine çatalla şekil verelim. Keserek tepsiye dizelim.
160 derece sıcak fırında kızartmadan piştiğini nasıl anlarız kurabiyelerin üzerine dokununca sert olacak fırında çıkarıp hemen üzerine pudra şekeri serpelim. Soğuyana kadar tepside bekletelim
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1 paket kremşanti ( 2 poşet)
1. 5 su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata
2 adet büyük boy muz

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi yapmak için oda sıcaklığındaki 3 yumurta yıkanır ve derin bir kaseye kırılıp şekerle çırpılır.
Ardından sıvı yağ,yoğurt, eklenip kısaca çırpılır.
Sonra kabartma tozu,vanilya,kakao ve un elenerek eklenir karıştırılır.
Yağlanmış borcama ya da kelepçeli kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Kremşanti yapılır içine damla çikolata eklenir buzluğa atılır.
Soğumuş kekin yanlarından 2 santim bırakılacak şekilde içi oyulur.
Üstünden çıkardığımız kekler ufalanır.
Oyulmuş kekin içine muzu uzunlamasına kesip koyulur ve kremşanti dökülür kubbe şekli verilir.
En üste kek parçacıklarıyla kaplanır.
Dolapta 3 -4 saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz ama 1 gece bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
Tarçınlı Mini Kurabiye
Tarçınlı Mini Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı nişasta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıp yoğuruyoruz.
Minik toplar haline getirip yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-16 dk pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra pudra şekeri tarçın karışımına bulayıp afiyetle yiyoruzzzz Afiyet olsuuunnnn
Elmalı Cevizli Kurabiye
Bir tane yedikten sonra devamını getirmek isteyeceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Elmalı cevizli kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: elmalı
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet elma
1/2 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
80 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yulaf unu
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz. Ocakta suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2 yemek kaşığı pekmezi, dövülmüş cevizi, tarçını ve Hindistan cevizini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. En son unu kıvamına göre dikkatlice ekliyoruz.
Ele yapışmayan bir kıvamı olmalı.
Hamurumuzu bezelere ayırıp merdane yardımı ile kare şekilde açıyoruz ve iç harcını koyuyoruz.
Tepsiye yerleştirdiğimiz elmalı kurabiyeleri 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.
Sarımsaklı Makarna
İtalyan mutfağının en meşhur zeytinyağlı sarımsaklı makarnasını evimizde yapıyoruz bu kez. Kolaylığı ve eşsiz lezzetiyle favorilerinizden olacak.
Kategori: Makarna
Etiketler: sarımsaklı
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram spagetti
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
1-2 adet kırmızı acı biber
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Makarnaları haşlayarak başlayın. Haşlanmaya yakın bir tavaya bol zeytinyağ dökün. Sarımsakları zeytinyağına ekledikten sonra ocağın altını kısık ateşe alın ve fazla yakmadan kokusu çıkana kadar pembeleşmeden kavurun.
Ardından ince ince kıyılmış kırmızı biberleri ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış olan makarnaların suyunu süzüp zeytinyağına ekleyin.
En son üzerine maydanozları ekleyin ve servis tabağına makarnaları koyduktan sonra geride kalan zeytinyağlı sosu makarnaları üzerine gezdirin.
Meyveli Tartolet
Meyveli Tartolet? Binlerce kişinin defterindeki Meyveli Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kiraz
kivi
margarin
meyve
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram soğuk tereyağı veya margarin
Yarım su bardağından biraz eksik şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
500 ml süt
Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
1 Türk kahve fincanı dolusu şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 poşet toz krem şanti
Meyve (çilek, kivi, kiraz gibi )

Hazırlanışı:
Tartolet kalıbı olmayanlar için 2 adet muffin kağıdını alarak ters çevirin ve hamuru üzerinde şekillendirin ve bu şekilde pişirin.
İlk önce kremasıyla başlayalım. Uygun tencereye nişasta, şeker, yumurta ve azar azar sütü dökerek ayni zamanda çırpalım.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Koyu kıvamlı bir krema oluyor.
Pişen kremayi ocaktan alıp tereyağ ve vanilin ekleyerek tekrar çırpalım.
İlk sıcağı çıkan kremaya bir poşet krem şanti ekleyerek mixerler 5-6 dak daha çırpalım ve soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Hamur için dilimlenmiş tereyağ, şeker, vanilin ve yumurtayı uygun bir kaba alıp ellimizle karıştıralım.
Daha sonra azar azar unu ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Benim verdiğim un ölçüsü sizde biraz fazla veya eksik gelebilir un kalıtesi ve yumurta büyüklüğünden kaynaklanıyor.
Daha sonra hamuru streçleyip yarım saat buzdolabına kaldırın.
Dinlenme süresinden sonra hamuru unlanmış tezgahta merdane yarımıyla açın.
Kalıbınızın boyutunda yuvarlak kesin ve kalıba yerleştirin.
Elinizle hafif bastırıp kenarından sarkan fazla hamuru alalım.
Tabanına çatalla delikler açalım ki hamur pişerken kabarmasın.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derce fırında hemen hemen 15-18 dak pişirin.
Pişen tartoletlerimiz soğuyunca, kremayı sıkma torbası içersine alıp üzerine sıkalım ve dilediğiniz meyvelerle süsleyin.