mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Susamlı Çikolatalı Kurabiye
Susamlı çikolatalı kurabiye farklı sosuyla ve lezzetiyle herkesi şaşırtırken farklı hamur işleri sevenleri de mutlu edecek.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: susamlı
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 26

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 adet yumurt sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı susam
70 gram süt kreması
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaseye tereyağını, sıvı yağını, yoğurdu, nişastayı, pirinç ununu ve pudra şekerini ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Unu kontrollü ekliyoruz. Kabartma tozunuda ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Hamuru iki yağlı kağıt arasında, merdane yardımı ile orta incelikte açıyoruz. Açılan hamuru yuvarlak kalıp ile kesiyoruz.
Kurabiyelerin üzeri için yumurta sarısı, süt ve kakaoyu karıştırıyoruz. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Kurabiyelerin üzerini çatal ile karşılıklı olarak çiziyoruz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
Ganaj sosu için kremayı ısıtıyoruz. Üzerine çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kurabiyelerin arasına ve kenarına, ganaj sosundan sürüyoruz. Kurabiyelerin kenarlarını susama buluyoruz. Susamlı çikolatalı kurabiye hazır.
Pudingli Çatlak Kurabiye
Pudingli Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çilek
kabartma tozu
margarin
muz
nişasta
puding
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket toz güllü puding (Muz, çilek vs)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 tane yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çay bardağı un
NOT: BU KURABİYEYİ ÖZELLİKLEDE YUMURTA YA ALERJİSİ OLAN BEBEKLERİNİZE GÖNÜL RAHATLIĞIYLA VEREBİLİRSİNİZ
Özellikle muzlu pudingle harika bir başka oluyor tadı

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. İyice daha sonra unu azar azar ilave edin
Önceden ısıtılmış 170° Ce fırında pişirin 10 dakika sonra kurabiyeyi çıkarıp bardakla bastırın maksat şekil alsın.
Sonra tekrar koyun fırına pişirin. İsterseniz de fırına atmadan öncede istediğiniz şekli verebilirsiniz tercih sizin ama tadı mükemmel ve kıtır kıtır oluyor.
Çikolata Soslu Muhteşem Pamuk Kek
Çikolata Soslu Muhteşem Pamuk Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet ılık yumurta
Yarım su bardağı ılık süt (110 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ (110 ml)
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı #nutella
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket vanilya
2 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
Yarım su bardağı un (az daha eklenebilir gerekirse)
Hamurumuz akışkan kıvamda olacak
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla krema
2 silme yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı dolusu kakao
50 gr bitter çikolata
KULLANDIĞIM KALIP; 24 santimlik kalp şeklinde kalıp, yuvarlak tercih edecekseniz daha küçük bir kalıp kullanmalısınız, yada malzeme listesini ikiye çıkararak çoğaltıp yapmalısınız.

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı mikserle iyice rengi açılana dek çırpalım.
Üzerine sıvıları ekleyip düşük hızda kısa süre yeniden çırpalım.
Vanilyasını eleyelim.
Nutellasını katalım yine çırpalım.
Un ve kabartma tozunu eleyelim az daha çırpalım.
KALIBIMIMIZIN TABANINA YAĞLI KAĞIT YERLEŞTİRELİM, ÇERÇEVESİNİ MARGARİNLE YAĞLAYALIM.
Hamuru kalıba döküp 2-3 kez tezgaha vurup, önceden ısıtılmış fansız fırında 175°” de alttan ikinci rafta 30 dakika pişirelim.
Fırından alınca çerçevesini çıkarıp, keki yağlı kağıt üzerine ters çevirelim.
Tabandaki kağıdını sıyırıp, kalıbına tekrar koyalım.
Hemen ardına oyalanmadan sos malzemesi için çikolata hariç tümünü ocağa koyup kaynama noktasına kadar ısıtalım, ocaktan alıp çikolatasını ekleyelim karıştırarak eritelim ve kekin üzerine dökelim.
Sonra kürdanla delikler açalım (Bu esnada kalıp altına tepsi koyalımki sızma olabilir) soğuyunca portakal kabuğu rendeleyelim dilimleyip ikram edelim.
Tavuk Nugget
Tavuk nugget tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir tarif hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
nugget
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
1/2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase panko
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurt ve baharatları bir karıştırma kabına alın ve karıştırın.
İçerisine nugget büyüklüğünde parçalara bölünmüş tavuk parçalarını ekleyin ve güzelce yedirin.
Üzerini streçleyerek oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin ya da vaktiniz varsa buzdolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz.
Bir tencereye yeteri miktarda sıvı yağ ekleyin. Güzelce kızdırın.
Pankoyu genişçe bir kaba alın; dinlenmiş ve sosu iyice çekmiş tavuk parçalarını her yerini kaplayacak şekilde pankoya bulayın.
Yağ iyice kızdığında tavukları tencereye alın her iki tarafı da altın rengini alıncaya dek kızartın.
Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra tavukları bir kağıt peçete ya da tel ızgara üzerine alıp fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Üzerine ekstra tuz ve dilediğiniz baharatlardan bu aşamada sıcakken tekrar ekleyin.
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 çay bardağı irmik
2 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı pudra şekeri (Silme olacak)
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
İsteğe göre hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye alıp koyu kıvam alana kadar kaynatalım. Şerbet hazır olduktan sonra tatlımızın hamurunu hazırlayalım.
Tüm malzemeyi bir kaba alıp güzelce yoğuralım ve yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp dizelim.
175° ısıtılmış fırında altı ve üzeri pembeleşinceye kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. 15 adet çıkıyor.
Fırından çıkardığımız tatlımızın ilk sıcaklığı gidince yani 1-2 dk içerisinde hazırladığımız şerbeti üzerine döküyoruz.
Şerbetini çektikten sonra isteğe göre üzerine Hindistan cevizi serperek servis ediyoruz. #MerveGökmen
Keşkül
Keşkül? Onlarca kişinin defterindeki Keşkül Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
hindistan cevizi
mısır nişastası
nişasta
su
süt
toz badem
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yumurta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı badem tozu
Badem

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü tencereye alıp kaynatalım.
Daha sonra toz şeker ile hindistan cevizini ilave edip karıştıralım.
3 dk ardından badem tozunu da ekleyelim.
Ayrı bir kapta nişastayı,yumurtayı,unu bir bardak suyla çırpalım iyice karıştırın ki topaklanma olmasın.
Hazırladığımız karışımı kaynayan sütümüze yavaş yavaş ilave edelim.
Ara vermeden devamlı karıştıralım ki topak topak olmasın.
Tatlımız koyulaşırken ocağın altını kısalım.
4 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Sıcak sıcak kaselere alalım.
Tatlımız soğuyunca dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz badem,nane vs. Not; nişastalı karışımı eklerken karıştırmayı bırakmamalı sürekli karıştırmalısınız keşkül tatlımız pürüzsüz olması gerekiyor.
Ezber Bozan Kıtır Patlıcan Kızartması
Ezber Bozan Kıtır Patlıcan Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
2 büyük boy yumurta
1 su bardağı un
2 su bardağı galete unu
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuklarını tamamen soyun boyuna dörde bölün. bir kap suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz koyun patlıcanları yarım saat bekletin.
Üç ayrı kaba un, yumurta ve galeta unu hazırlayın galeta ununun İçine ve tuz kaşar rendesi koyun.
Yarım saat sonra patlıcanları tuzlu sudan alıp bir bezle kurulayın küp küp doğrayın.
Önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya en son kaşar peyniri rendelenmiş galeta ununa bulayı. Geniş bir tavaya sıvı yağ koyun ve kızdırın. Yağ ısınınca patlıcanları atın ve kızartın. Orta dereceli ateşte yaklaşık 15 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
Daha sonra servis tabağına alın üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Hiçbir şekilde yağ içmiyorlar. Çıtır çıtır lezzette olan bu patlıcan kızartmalarını Kesinlikle tavsiye ediyorum. sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle
Mayalı Poğaça
Mayalı Poğaça? Mayalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Tereyağ
Pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Ilık su, maya, tuz,şeker kaba alınır.
Süt ve sıvı yağ eklenir. Karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un eklenir.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
30 dk dinlendirir ve beze yapılır bezelere biraz tereyağ ile şekil verilir önce pekmez sonra susama batırıp tepsiye dizilir.
160 derece pişirilir.
Az Malzemeli Güllü Kurabiye
Az Malzemeli Güllü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gül
gül suyu
margarin
pudra şekeri
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 avuç gül kurusu
2 yemek kaşığı gül suyu
Aldığı kadar un tahminen 2 su bardağı kadar
İsteğe bağlı üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamurundan ceviz kadar toplar yapalım ve tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.
İsteğe bağlı 1 2 damla pembe gıda boyası da kullanabilirsiniz.
Pişen kurabilerimiz tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz
El Açması Patatesli Kol Böreği
El Açması Patatesli Kol Böreği? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8,5 su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
9-10 tane orta boy haşlanmış patates
2 tane büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur için yoğurma kabına unumuzu ve tuzumuzu alıp ılık su ilavesiyle hamurumuzu yoğuruyoruz
Yoğurduğumuz hamuru tezgahın üzerine alıp iyice özleşip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz
Hamuru 12 eşit bezeye ayırıp üzerine bir mutfak bezi örterek 1 saat dinlendiriyoruz
Tereyağını eritip üzerine sıvı yağ ilave edip altını kapatıyoruz
Dinlenmiş olan bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarını hazırladığımız yağla bir fırça yardımıyla yağlayıp üst üste koyarak 1 saat de böyle bekletiyoruz bu dinlenmeler hamurun kolay açılması için çok önemli mutlaka dinlendirin
İç harcı için sıvı yağda küçük doğranmış soğanları kavuruyoruz
Salça ve baharatları ekleyip haşlanmış ezilmiş patatesleri ilave edip karıştırarak altını kapatıyoruz
Sonra bir masanın üzerinde elimizle çeke çeke büyütüyoruz zaten hamur dinlendiği için çok kolay açılıyor ufak tefek yırtılmalar olabilir hiç önemli değil sardığımızda kayboluyor onlar açmış olduğumuz hamurun iki kenarından içeri doğru üç parmak kadar katlayıp iç harcını koyup sarıyoruz fotoğraflardaki gibi şekillendirerek yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz
Üzerine kalan yağdan sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Kuru Biber Patlıcanlı Dolma Sarma
Kuru Biber Patlıcanlı Dolma Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
patlıcan
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
tuz
yağ
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet kurutulmuş biber patlıcan
40 adet asma yaprağı
Yarım demet maydanoz
Yeşil soğan
1 kuru soğan
4 domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Kimyon
Kuru nane
Yağ
Nâr ekşisi
3 su bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru dolmalarımızı sıcak suya koyalım.
Daha sonra yapraklarımızı 5 dk haşlayalım.
İçini hazırlamak için pirinçimizi iyice yıkayalım bir kaba alalım.
Daha sonra içine soğan,maydanoz,domates, sarımsak,yeşil soğanı doğrayalım.
Salçamızı ekleyelim baharatlarımızı atalım,bir güzel yoğuralım.
Kavurma işlemi kesinlikle yapmıyoruz ben çiğden yapıyorum iç harcını daha sonra kuru dolmalarımızın içine 1 er yemek kaşığı harçtan koyuyoruz.
Ağzına kapatmak için 1 asma yaprağı ile kapatıyoruz.
Daha sonra asma yapraklarımızı da iç harcından ekleyerek ince ince sarıyoruz.
Tenceremize bir güzel diziyoruz,dizdikten sonra üzerine biraz zeytinyağ dökelim biraz limon sıkalım pul biber dökelim.
Biraz da nane gezdirelim yaklaşık 4 kase kadar su ekleyelim.
Ocağımıza koyalım kısık ateşte 45- 50 dk pişirelim.
Greyfurt Dolgulu Bar
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Greyfurt Dolgulu Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
120 g tereyağı
¼ su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 greyfurtun suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş greyfurt kabuğu
İri kırılmış Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Tereyağını bir karıştırma kabına alarak krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
2. Pudra şekeri, un ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Karışımı yağlı kağıt serili dikdörtgen bir fırın tepsinin dökün.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
5. &nbsp;Greyfurt dolgusu için, yumurtalar ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın.
6. Şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.
7. Üzerine greyfurt suyu ve rendelenmiş greyfurt kabuklarını ekleyip çırpmaya devam edin.
8. Son olarak unu ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
9. &nbsp;Fırından çıkardığınız barın üzerine dökün.
10. Fırının ısısını 140 dereceye düşürüp dolgulu harcın pişmesi için yaklaşık 20 dakika daha fırınlayın.
11. Fırından alıp, ılındığında istediğiniz büyüklükte kare parçalar kesin.
12. Üzerini iri kırılmış Antep fıstığı ve pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Mantarlı Yumurta
Yemelere doyamayacağınız, çok besleyici bir o kadar da lezzetli mantarlı yumurta tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mantarlı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8-9 adet mantar
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları ince ince dilimleyin.
Tavaya alarak suyunu çekene kadar kavurun.
Yağını ekleyin.
Daha sonra çırpılmış yumurtayı da ilave edin kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin.
Mantarlı yumurta tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Çok Amaçlı Fırında Çıtır Patates
Çok Amaçlı Fırında Çıtır Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
un
patates
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3-4 diş sarımsak
Biraz pul biber (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ince ince dilimleyelim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.
Üzerine bütün malzemeleri ekleyip güzelce harmanlayalım.
Harmanladıktan sonra patatesleri mümkünse tek sıra olacak şekilde tepsiye yayalım.
180° fırında patatesler yumuşayıp kızarana kadar pişirelim. ( patateslere veya fırına göre pişme süresi değişebilir kontrollü olarak pişirelim).
Patatesleri fırına attıktan sonra bi kaç kez ara ara karıştıralım. Her yerinin eşit şekilde kızarması için bu gerekli.
Patatesler istenilen çıtırlığa geldiğinde fırından çıkartılıp sıcak sıcak servis edilebilir. Not: ister kahvaltı da isterseniz ana yemeklerin yanına patates kızartmasına alternatif olarak yapılabilir. Kızartmayı aratmayacaktır.
Kimyonlu Bulgur Pilavı
Hem et hem de sebze yemeklerinin yanında lezzetli ve besleyici bir eşlikçi olan bulgur pilavını böyle deneyin. Kimyon ona çok yakıştı.
Kategori: Pilav
Etiketler: kimyonlu
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Yağları tencereye alıp eritin. Önce soğanı, ardından biberleri ekleyip solana kadar soteleyin.
Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız domatesleri de ilave ederek 10 dakika kadar pişirin.
Baharatları serpin, bulguru da ilave ettikten sonra sıcak suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Fırında Levrek
Fırında Levrek? Fırında Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
levrek
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağ

Hazırlanışı:
Levrek temizlenmiş olarak alınır, yıkayıp fırın tepsisine koyulur.
Sarımsaklar rendelenmiş zeytin yağının içine katılır.
Tuz da ilave edilip balığın içine sürülür. Fırına atılır pişirilir.
Kışlık Patlıcan Konservesi
Kışlık Patlıcan Konservesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
patlıcan
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 kg patlıcan
Yarım kg biber
Yarım kg domates
Pişirmek için biraz sıvı yağ
Kavanoz ya da dolap poşeti

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları ara ara soyun küp küp doğrayın.
Bir kez suda yıkayıp tuzlu suda bekletin.
Bu arada biberleri ve domatesleri küçük küçük doğrayın.
Derin bir tencereye sıvı yağını ekleyip üstüne biber ve domatesleri bırakın biraz sotelendikten sonra suyunu süzdüğünüz patlıcanları ekleyin.
5-10 dakika kadar soteleyin.
Daha sonra sıcak sıcak kavanozlara koyun ve ağzını hemen sıkıca kapatın.
İşlem bittikten sonra isterseniz soğuduktan sonra bir tava ya da tencereye su koyup kavanozları ters çevirerek 10 dk kadar kaynatın. Ben kaynatma ile yapmak istemiyorum derseniz soğuduktan sonra dolap poşetine bırakıp dolaba atın. sağlıcakla kalın
Kağıtta Levrek
İncecik kabak dilimleri, çekirdeksiz yeşil zeytin, cherry domateslerle birlikte kağıda yerleştirilen fileto levrekler, fırında sağlıklı bir şekilde pişiyor.
Kategori: Balık
Etiketler: kağıtta
levrek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet levrek balığı (400-600 gramlık)
400 gram kabak
200 gram cherry domates
200 gram arpacık soğan
200 gram çekirdeksiz siyah zeytin
20 gram taze kekik
4 gram karabiber
12 gram deniz tuzu
40 gram tereyağı
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Sadece derisi üzerinde kalan fileto levrek balıklarının kılçıklarını ayıklayın.
Kabakları ince bir şekilde dilimledikten sonra ızgarada kısa süreli pişirin.
Porsiyonluk olarak kestiğiniz fırın pişirme kağıtlarını tepsiye serin. Üzerine ızgarada kısa süre pişirdiğiniz ince dilimlenmiş kabakları yerleştirin.
Fileto levrek dilimlerini kabakların üzerine yerleştirin. Cherry domates, ayıklanmış arpacık soğan ve çekirdeksiz siyah zeytinleri ekleyin.
Taze kekik, deniz tuzu ve karabiber serpiştirdiğiniz balıkların üzerine küçük küpler halinde kestiğiniz tereyağı parçalarını yerleştirin.
Fırın pişirme kağıtlarının kenarlarına yumurta akı sürdükten sonra diğer pişirme kağıtlarını üzerlerine kapatın.
Kenarlarına yeniden yumurta akı sürüp içe doğru katladığınız levrekleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 16 dakika kadar pişirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 337 kalori
Anasonlu Kuru Erikli Kurabiye
Anasonlu kuru erikli kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: anasonlu
kuru
erikli
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 kahve fincanı şeker
3 adet yumurta
3 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı anason
1 su bardağı kuru erik

Hazırlanışı:
Geniş ve derin bir kapta yumurta, şeker ve sıvı yağı karıştırın.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar kontrollü bir şekilde un ekleyin. Bu adımda un ihtiyacınız, kullanacağınız yumurtaların boyutuna göre değişiklik göstereceği için unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edince içerisine anason ve kuru meyveyi de ekleyip yavaşça karışmasını sağlayın.
Vereceğiniz şekilde tamamen özgürsünüz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-17 dakika pişirin.!
Etli Poğaça
Etli Poğaça? Etli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
tavuk eti
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr tereyağı
200 gr kesmik/tvarok
200 gr smetan
3 st un
Tavuk göğüsü ve ya kıyma soğanla birge kavurulur

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuz yoğurulur ve 32 parçaya ayırıp ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Sonra çıkarıp yayıp içlik koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırınımızda pişiriyoruz.
Karanfilli Ayva Kompostosu Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Karanfilli Ayva Kompostosu Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy ayva
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
4&ndash;5 adet karanfil
1 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın (isteğe bağlı)
1 adet limon dilimi
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;a ayva &ccedil;ekirdeği (renk ve kıvam vermesi i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Ayvaların kabuklarını soyun, ortasını &ccedil;ıkarın ve iri k&uuml;pler ya da ince dilimler halinde doğrayın.
2. Renklerinin kararmaması i&ccedil;in doğradığınız ayvaları limonlu suya bırakın.
3. Limonlu sudan &ccedil;ıkardığınız ayvaları geniş bir tencereye aktarın.
4. &Uuml;zerine suyu ve toz şekeri ekleyin.
5. Şekerin erimesine yardımcı olmak i&ccedil;in hafif&ccedil;e karıştırın.
6. Tencereye karanfilleri, &ccedil;ubuk tar&ccedil;ını ve ayva &ccedil;ekirdeklerini ilave edin.
7. Ayva &ccedil;ekirdeği kompostoya hafif pembe bir ton verir ve kıvam kazandırır.
8. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
9. Kaynadıktan sonra altını kısarak ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
10. Ayvalar istediğiniz yumuşaklığa geldiğinde tencereyi ocaktan alın.
11. İ&ccedil;indeki tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğunu &ccedil;ıkarın.
12. Kompostonuz oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
13. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz.
14. Kompostonuz hem soğuk hem de oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
15.