mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
6 türk kahvesi fincanı toz şeker (ben pek tatlı olmasını istemediğim için bi parmak eksilttim)
1 adet çubuk tarçın
10 adet karanfil
Yarım su bardağından biraz fazla su
Kaymak
Ceviz
Yarım limon
1 lt kadar su

Hazırlanışı:
Ayva tatlısı hazırlamak için ilk olarak derince bir kaba su dolduralım ve içerisine yarım limonu sıkalım.
Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartalım ve ayvanın kabuğunu soyalım.
Bu arada ayvanın çıkarttığınız çekirdeklerini ayrı bir yerde biriktirin, çekirdeklerini ayvalarımıza renk vermesi için kullanacağız.
Hazırlamış olduğumuz ayvaları limon suda bekletelim, ayvaların kararmaması için bu önemli.
Tüm ayvalar için aynı işlemi yaptıktan sonra pişirme kabımıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirelim.
Tarçın çubuğumuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyelim.
Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri üzerlerine dökelim.
Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1, 5- 2 saat kadar pişirelim.
Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alalım.
Tatlıları servis kabımıza alalım ve 3-4 saat kadar soğuması için bekleyelim.
Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayalım
Kaymak ve ceviz ile süsledim siz tercihlerinize göre süsleyebilirsiniz. Herkese
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Tarçın ( isteğe göre )

Hazırlanışı:
Süt ve pirinçi orta ateşte pişirelim.
Pirinçler piştikten sonra şekeri ve vanilyayı ilave edelim.
10-15 dakika daha pişirip altını kapatalım.
Kolay Kruvasan Poğaça
Kolay Kruvasan Poğaça? Kolay Kruvasan Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardak su
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak şeker
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
100 g ister tereyağ ister margarin

Hazırlanışı:
İlk önce bir bardak ılık süt içerisinde mayayı açıyoruz.
Daha sonra ılık su ve diğer malzemeleri karıştırıyoruz en son azar azar unu ilave edip yoğuruyoruz yumuşak bir kıvamda olacak hamurumuz.
30 dk mayalandırıyoruz.
Mayalandırma işleminden sonra hamurumuzu merdane yardımıyla acıyoruz ve margarini sürüyoruz.
Yağ içte kalacak şekilde katlıyoruz ve bir gece dolapta dinlendiriyoruz.
Minimum 8 saat olsun zamanınız yoksa ertesi gün dinlenen hamuru açıyoruz ve istediğimiz şekilde şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve haşhaş yada susam döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dk pişiriyoruz.
Kıyır Poğaça
Kıyır Poğaça? Kıyır Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
limon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
125 gr tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Birkaç damla limon
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
Beyaz peynir ( içim beyaz peynir ) kullandım
Pul biber
Maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurta, tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve limonu katıp iyice karıştıralım.
Son olarak un ve kabartma tozunu koyup yoğuralım mandalina büyüklüğünde parçalar alarak avucumuza açıp istediğimiz iç harcı koyalım. Ben maydanozlu peynir koydum.
Kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye hepsini böyle yaparak dizelim.
Yumurta sarısı ve üzerlerine çörek otunu serpin.
180 derece fırında pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden
Fit Balkabağı Topları
Fit Balkabağı Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
pekmez
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış ezilmiş balkabağı
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı bal veya pekmez(isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tarçın
1 avuç içi dövülmüş ceviz(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Balkabakları dilimlenip 10 dk kadar buharda pişirilir, daha sonra çatalla ezilir.
İçerisine diğer bütün malzemeler eklenip buzdolabında 5-10 dakika bekletilir.
Buzdolabından çıkardıktan sonra top top yuvarlanır ve hindistan cevizine bulanır (ben çok sevdiğimden hem içinde hem üzerinde hindistan cevizi kullandım).
Buzdolabında dinlendirildikten sonra afiyetle yenir
Bu toplardan 3 adedini 1 meyve ara öğünü yerine tüketebilirsiniz.
Kakolu Ve Sade Un Kurabiyesi
Kakolu Ve Sade Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı buğday nişastası
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
İlk önce yağları ve pudra şekerini yoğuruyoruz, birbirine iyice karışana kadar devam ediyoruz.
Daha sonra nişastayı ve unu da katıp devam ediyoruz.
Çok katı olmayan bir hamur elde edene kadar un katmaya devam ediyoruz.
Ben hamurun yarısını sade yarısını da kakaolu yaptım. Birazcık hamurum kaldı ona da gıda boyası katıp ay yıldız yaptım.
Dilerseniz yaparsınız.
Hamurumuzdan parçalar alıp dilediğimiz gibi şekil veriyoruz.
Daha sonra önceden az ısınmış 160 derecelik fırında 15 -16 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra azıcık soğumasını bekleyip pudra şekerini döküyoruz.
Narlı Ispanak Salatası
Narlı Ispanak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
ıspanak
maydanoz
nar
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 adet nar
1 bağ dere otu
1 bağ maydanoz
İsteğe göre ceviz (süslemek için)
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce bol suda yıkıyoruz.
İnce ince dilimliyoruz.
Maydanoz dere otunu da doğradıktan sonra üzerine narı temizleyip döküyoruz.
Zeytinyağı nar ekşisi damak tadınıza göre tuzu serpiştiriyoruz.
Üstüne ceviz serpiştirip salatamızı hazır hale getiriyoruz. Misafirlerim bayılıyor. Hem kolay hem doyurucu hem vitaminli
Kırpık Tava Böreği
Kırpık Tava Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Kırpık Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
lavaş
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet lavaş
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Bir tutam maydanoz
Küçük kase beyaz peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak lavaşı rulo yapıp ince şeritler halinde kesiyoruz.
Bir kapta yumurta, süt,sıvı yağ, tuz koyup iyice çırpın.
Maydanoz doğrayın,peyniri ezin ve sıvı karışıma ekleyin lavaşı da içine koyup yer yeri ıslanana dek karıştırın yağladığınız teflon tavaya dökün.
Güzelce her yeri denk olacak şekilde yayın kısık ateşte arkalı önlü pişirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Kabaklı Mantar Çorbası
Kabaklı Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kabak
mantar
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram mantar
1 adet kabak
2 yemek kaşığı un
1 su b.ardağısüt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabağı soyup ince küpler şeklinde doğrayın. mantarları da aynı şekilde çorbalık şeklini bozmadan doğrayın.
Kabakları sıvı yağ ve tereyağı karışımında 5 dakika kadar kısık ateşte soteleyin.
Üzerine doğradığınız mantarları da ekleyip 5 dakika kadar daha soteleyin. Altını kapatın.
Ayrı bir tencere de tereyağını eritip üzerine sıvı yağ ekleyin. 2 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin ki topaklanmasın. ve üzerine suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynanasını bekleyin.
Kaynayınca üzerine sotelediğiniz mantar ve kabakları ekleyin, karıştırın. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatabilirsiniz.
Dilerseniz üzerine pul biber veya dereotu ekleyip servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kabak Salatası (Videolu)
Zeytinyağlı Kabak Salatası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
kornişon
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet küçük kabak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
3-4 adet kornişon
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp soyduktan sonra uzunlamasına dörde bölüp zeytinyağı ve tuz ile karıştırıyoruz.
180 derecede 35 dakika pişiriyoruz.
Tabanı için yoğurt,dereotu ve küp küp doğranmış turşumuzu karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Pişirdiğimiz kabakları yoğurdun üstüne alıp üzerine bir tutam dereotu ve zeytinyağı döküyoruz.
Oreo Milkshake
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Oreo Milkshake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Alkolsüz İçecekler
Soğuk İçecekler
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Dondurmalı Tatlılar
İçecek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
8 adet oreo bisküvisi
4 top vanilyalı dondurma
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
4 adet oreo
Krem şanti (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
1. Öncelikle oreoları mutfak robotundan geçirin ve büyük kırıntılar haline getirin.
2. Süt, vanilya özütü, vanilyalı dondurma ve kırıntılı bisküvileri blenderdan geçirin.
3. Hazırladığınız karışımı büyük bardaklara aktarın.
4. Krem şantiyi, sütle karıştırarak koyu bir kıvama getirin.
5. Bardakların üst kısmına hazırladığınız krem şantiyi ekleyin.
6. Krem şantinin üzerine oreo bisküvileri yerleştirin.
7. &nbsp;Dilerseniz, küçük küçük doğranmış marsmallowları da ekleyebilirsiniz.
8.
Çıtır Tavuk Parçaları
Çıtır tavuk parçaları tarifiyle, film gecelerinizin en lezzetli dakikalarına talip oluyoruz. Hazırladığımız iki sosla kızaran tavukları denemelisiniz!
Kategori: Tavuk
Etiketler: çıtır
tavuk
parçaları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kemiksiz tavuk but
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı haşhaş
3 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Süzme yoğurt ve sarımsağı karıştırın ve haşhaşları ilave edin.
İyice karışana kadar karıştırın ve sos hazır!
Hardalı çırpma teliyle karıştırın ve karıştırırken zeytinyağını ilave edin.
Hardal ve zeytinyağı birbirine karışınca balı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Sosunuz hazır.
Kemiksiz tavuk parçalarını doğrayın.
Bir kaba, un, nişasta, tuz, karabiber, kekik ve toz kırmızı biberi ilave edin.
Ölçülü suyun yarısını dökün ve hamur kıvamına getirin.
Kıvamı tam ayarlamak için kalan suyu da dökün ve akışkan hamuru elde edin.
Akışkan hamurun içine tavuk parçalarını ilave edin ve iyice karıştırın.
Kızgın yağda nar gibi kızarana kadar kızartın. İşte bu kadar,!
Mantı Tadında Rulo Köfte
Akşama ne pişirsem diye düşünenler için hem yapımı oldukça pratik hem de çok lezzetli, mantı tadında rulo köfte tarifimizi mutlaka deneyin! Tarifi burada!
Kategori: Köfte
Etiketler: mantı
tadında
rulo
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
450 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
2 adet yufka
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı sumak
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Köfteyi hazırlamak için; derin bir kasede kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, tuz, kimyon, zeytinyağı ve karabiber ekleyip güzelce yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını iki eşit parçaya bölün.
Yufka sosunu hazırlamak için; bir kasede çırpılmış yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın.
1 adet yufkayı tezgaha serin. Hazırladığınız yufka sosundan bir miktar yufkanın üzerine koyun ve fırça yardımıyla, sos her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla yayın.
Kıyma ahrcının yarısını küçük parçalar halinde yufkanın üzerine yayın ve rulo halinde sarın.
Rulodan 2 parmak kalınlığında parçalar kesin. Aynı işlemleri diğer yufkaya da uygulayın.Üze
Salça sosunu hazırlamak için; bir tavada tereyağını eritin. Üzerine salçayı ilave edip kavurun.
Kavrulan salçanın üzerine su ilave edin ve karıştırın. Son olarak pul biber ve sumak ile tatlandırıp ocaktan alın.
Fırın kabına hazırladığınız salça sosunu yayın.
Üzerine hazırladığınız rulo yufkaları dizin ve kalan yufka sosunuz varsa yufkaların üzerine gezdirin. 185 derece ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişmiş olan rulo mantınıyı sıcak olarak servis tabağına alın. Yoğurt, pul biber ve nane ile birlikte servis edin.!
Çok Pratik Yaz Türlüsü
Çok Pratik Yaz Türlüsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram dana kuşbaşı (önceden pişirdim)
2 adet soğan
2 adet patates
1 büyük kemer patlıcan
5-6 adet yeşil fasülye
1 adet kapya biber
2 adet köy biber
4-5 diş sarımsak
4-5 adet yumuşak domates
1 tatlı kaşığı tuz (katları ara ara tuzluyoruz)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Pul biber
Çok az karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ (üzeri için )

Hazırlanışı:
Malzemeleri hazırlayalım.
Soğanları minik küpler halinde, biberleri ince bir şekilde doğrayın.
Diğer malzemeleri küp küp doğrayın.
Uygun bir tencereye pişme sırasına göre yerleştirin.
Katları azar azar tuzlayın.
Sosu için malzemeleri karıştırıp üzerine gezdirin.
Tereyağ parçalarını yerleştirip önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Dağılmamasına dikkat edelim.
Biraz dinlendikten sonra servis yapın.
Bulgurlu Biber Dolması
Kıyma olmadan da hazırlanabilen iç harcı, bol zeytinyağıyla lezzetlenen, nefis bir akşam yemeğine dönüşecek bulgurlu biber dolması tarifi.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: bulgurlu
biber
dolması
Porsiyon: 12

Malzemeler:
10-12 adet dolmalık biber
2 adet orta boy soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
1,5 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Biberleri yıkadıktan sonra içlerini çıkarın.
Soğanın kabuklarını soyduktan sonra çok ince bir şekilde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tencereye alarak soğanları soteleyin.
Üzerine salçayı ekleyin, 1 dakika kadar kavurun.
Domateslerin kabuklu kısımlarını dolmalara kapak olacak şekilde doğradıktan sonra iç kısımlarını doğrayıp kavrulmakta olan soğan ve salçanın üzerine ekleyin.
Bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
Baharatları, tuzu ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
Hazırladığınız bulgurlu harcı biberlerin içine çok sıkıştırmadan paylaştırın, üzerlerine domatesleri kapatın.
Biberleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye yerleştirin ve yarısına kadar su ekleyin.
Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte 30 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 288 kalori
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz kırığı
ceviz
fındık
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
100 gr sıvı krema
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı kırılmış ceviz yada fındık
1 paket bebe bisküvi (Yulaflı da olur)

Hazırlanışı:
Bir tencereye yumurta, süt, şeker, krema ve unu koyarak pişirelim, fokurdamaya başladığında vanilyayı ekleyelim.
Altını kapatıp soğumaya bırakalım. Süslemeye geçelim.
Ben kase kullandım siz bardak da kullanabilirsiniz.
Ceviz ve bisküvileri rondodan geçirip birbirine karıştıralım.
Ve kaselerin altına birazcık koyalım. Kenarlarını çilekle süsleyelim ve soğumuş muhallebiyi koyup üzerine kalan bisküvileri ekleyelim. Buzdolabında 3-4 saat bekletip servis edelim.
Poniçka
1Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Poniçka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram un
200 ml ılık s&uuml;t
1 paket kuru maya&nbsp
100 gram şeker
1 adet yumurta
100 gram eritilmiş tereyağı&nbsp
Bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Pudra şekeri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t&uuml;n i&ccedil;ine kuru mayayı ve bir tatlı kaşığı şeker ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
2. Ayrı bir kaba unu eleyin, tuz ve geri kalan şekeri ekleyin.
3. Yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve vanilyayı ekleyin.
4. Mayalı karışımı da unlu karışıma ekleyin, karıştırın ve yoğurun.
5. Hamur p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin (yaklaşık 10 dakika).
6. Hamuru &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
7. Hamur iki katına &ccedil;ıkmalıdır.
8. Hamur mayalandıktan sonra, &uuml;zerine un serpip hamuru tekrar yoğurun ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
9. İsterseniz hamurları şekil vererek de hazırlayabilirsiniz.
10. Hazırladığınız hamurları, kızgın yağda her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
11. Pişen hamurları, terlememesi ve &ccedil;ıtır &ccedil;ıtır kalması i&ccedil;in tahta bir servis tabağına aktarın.
12. T&uuml;m hamurlar kızardıktan sonra, &uuml;zerine dilediğiniz şekilde s&uuml;slemeler yapın.
13. Poni&ccedil;ka geleneksel olarak pudra şekeri, bal veya re&ccedil;elle servis edilir, ancak isterseniz tuzlu malzemelerle de sunabilirsiniz.
14.
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
krem peynir
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
7 tatlı kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un (kulak memesinden daha yumuşak olacak)
Krem peynir
İnce kıyılmış mayndanoz

Hazırlanışı:
Ilık süt su ve sıvı yağ karıştırma kabına alınır, maya şeker ve tuz ilave edilir.
Aldığı kadar un eklenir ele yapışmayan yumuşak bi hamur olması gerekiyor.
Hamuru iyice yoğurduktan sonra ağzını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra ağzını açıp iyice yoğuruyoruz.
İstediğimiz boyutlarda parçalar koparıp avuç içinde açıp içine krem peynir sürüyoruz.
Sonra kenarlardan toparlayarak yuvarlak hale getirip tepsiye diziyoruz.
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz.
Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıkınca bir kenarına kaşık yardımıyla krem peynir sürüyoruz ve maydanoza batırıp servis tabağına diziyoruz hepsini bu şekilde tamamlıyoruz.
Poğaçalarımız servise hazır.
Yumuşacık harika bir lezzet.
Deneyeceklere şimdiden.
Meyveli Perişan Kurabiye
Meyveli Perişan Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
portakal
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
1 adet portakal
3 adet çilek

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında hazır bulunan tereyağımızı şekeri ile beraber elimizde eritiyoruz.
Daha sonra üzerine iki yumurtayı kırıyoruz kabartma tozu vanilya ve unu azar azar ekliyoruz.
Bir çimdik tuz, hamuru muzun ele yapışmayacak şekilde kıvam aldığını görünce unu eklemeyi bırakalım.
Damla çikolata ve doğradığımız çilekler rendelediğimiz portakal kabuğunu en son ekleyin.
Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye üzerine hafif bastırarak diziyoruz.
180 derecede ki fırında pişirilir.
Konya Höşmerimi
Konya Höşmerimi? Konya Höşmerimi Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
kaymak
pudra şekeri
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 kase kaymak
250 gram yağ yapılan kaymak
Bal
Yağ
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tencereye kaymak ve un konulur.
Pembeleşinceye kadar karıştırılarak kavrulur pembeleşince süt dökülür bir tutam tuz ilave edilir.
Tanelenmeye başlayınca altı kapatılır. tavaya konup üzerine kaşıkla sıkıca bastırılır.
Tabak orta ateşe alınarak höşmerim kızartılır.
Servis tabağına ters çevrilir üzerine bal ve pudra şekeri dökülerek servis yapılır.
Narlı Çikolata
Narlı çikolata tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlanması oldukça pratik birer çikolata yapacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: narlı
çikolata
Porsiyon: 6

Malzemeler:
160 gram kakao yağı
6 yemek kaşığı ham kakao
250 gram süt kreması
4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 kavanoz fıstık ezmesi
1 küçük boy kase nar tanesi

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi hazırladıktan sonra ilk iş süt kremaını koyulaşana kadar kısık ateşli bir tencerede sürekli karıştıralım.
Diğer tarafta kakao yağını eritin ve kakao yağını direkt ateşe kesinlikle maruz bırakmayın, kakao yağını benmari usulu eritin (suyun erittiğiniz üst kaba temas etmediğine emin olun).
Kakao yağı eridikten sonra ham kakao ekleyip güzelce karıştırın, süt kremasını yavaş yavaş ilave edin. Hepsi bütünleştikten sonra ocağı kapatıp ilk ısısı gidince içine tatlandırıcı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız çikolatayı düzenli aralıklarla karıştırıp ılıtın ve kaplara doldurun. Baloncuk kalmaması için kapları doldurduktan sonra tezgaha vurma hareketi yapın.
Çikolatayı buzluğa atmayın, bu dolguyu eklemek için çıkardığımızda çikolatanın ani ısı değişimine maruz kalıp bozulmasına ve dış yüzeyinde matlığa neden olur.
Buzdolabında 16-20 derecede 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen çikolatalara fıstık ezmesini 1 çay kaşığı olarak ortasına koyup üzerine kalan çikolatayı ekleyip üzerine nar tanelerini serpiştirip buzdolabında yaklaşık 2-3 saat kadar dinlendirin.
Sardalya Bruschetta
Sardalya Bruschetta Tarifi: Deniz Lezzetlerini İtalyan Esintisiyle Buluşturan Pratik ve Şık Bir Başlangıç! Taptaze sardalyaların, çıtır ekmek dilimleri ve aromatik malzemelerle buluştuğu bu eşsiz tarif, sofralarınıza hafif ve unutulmaz bir tat getiriyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram ayıklanmış sardalya
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy kıyılmış acı kırmızıbiber
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 çay kaşığı tuz
4 dilim köy ekmeği
Domates salatası için
2 adet domates
Yarım kırmızı soğan
Yeteri kadar tuz
Servis için: Taze biberiye ve dilimlenmiş limon

Hazırlanışı:
Zeytinyağını geniş bir tavaya alın. Acı biber ve sarımsağı ekleyip nazikçe soteleyin. Sardalyaları yerleştirin. Sirkeyi ve tuzu ilave edin. Kapağını kapatıp 4 dakika kısık ısıda pişirin ve ocaktan alın.
Kapağı kapalı olarak ılınmaya bırakın. Domates salatası için kırmızı soğan ve domatesi küp doğrayın. Tüm malzemeyi harmanlayıp kenara alın. Ekmekleri tavada ya da tost makinesinde kızartın. Üzerlerine önce domates salatasını pay edin. Daha sonra sardalyaları yerleştirin. Taze biberiye ve limon ile birlikte servis yapın.