mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nutellalı Kurabiye
Klasik bir kurabiye hamurunun içine konan nutella ile bambaşka bir hale büründüğü, çayın en güzel eşlikçilerinden nutellalı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: nutellalı
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı Nutella

Hazırlanışı:
Un dışındaki tüm malzemelerini geniş bir kaba alın. Malzemeleri birbiriyle karıştırın ve içine azar azar ununuzu ekleyip, yoğurmaya başlayın.
Kıvamını aldıktan sonra kurabiye hamurunuzu 10 dakika buzdolabında bekletin.
Dinlemeye bıraktığınız hamuru dolaptan alın. Küçük parçalar kopararak, avucunuzun içinde yuvarlak hale getirin. Ardından çay kaşığı yardımı ile kurabiyenin ortasına nutella ekleyin. Yuvarlayarak tekrar şekil verin. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edin.
Fırın tepsinizin üzerine yağlı kağıt koyun. Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye alın ve 15 dakika bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyelerinizi çıkartıp, üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Minekop Balık Fırında
Minekop Balık Fırında? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
minekop
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane minekop balığı
2 patates
2 soğan
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Biraz zeytinyağı bir kaç parça tereyağı

Hazırlanışı:
Şuan tam da mevsimi olan minekop balığımızı bir güzel temizleyip suyunu süzgeçte iyice sürdükten sonra fırın tepsimizin altına patates ve soğanımızı dizelim.
Sarımsaklarımızı doğrayıp arasına serpiştirelim.
Balıklarımızıda üstüne koyduktan sonra baharatlayalım.
Birazda zeytinyağı getirdikten sonra suyu da tepsimizin dibine ekleyelim ki patates yapışmasın.
Son olarak da üzerlerine minicik tereyağ koyalım mis gibi olsun.
180 derece 40 dk pişirelim. tabi fırına göre şişme süresi değişiklik gösterebilir.
Bugün misafirim olduğu için balık çok oldu siz kendi isteğinize göre patatesli yada sade yapabilirsiniz.
Fırında Patlıcan Tava
Fırında Patlıcan Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
kuşbaşı
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı
5-6 tane patlıcan
(2 saat suda beklemeli)
4-5 tane biber
4-5 tane patates
1 Büyük soğan
2 domates
Sıvıyağ(kızartmak için)
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı haşlanan etin suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı şerit şerit soyup suda bekletiyoruz.
Kuşbaşı etimizi düdüklü tencereye alıp 30 dk haşlıyoruz.
Etimiz haşlanırken kuru soğan, biber ve patatesleri doğrayıp sırasıyla kızartıyoruz.
Suda beklettiğimiz patlıcanımda süzüp kızartıyoruz, kızarttığımız malzemeleri sırasıyla fırın tepsimize dizip her yere eşit bir şekilde yayıyoruz.
Haşlanan etimizi de fırın tepsisine koyup ardından bir su bardağı et suyuna 2 yemek kaşığı salçayı bir kasenin içerisinde ezip tuzumuz da katıp bütün malzemenin üzerine kaşıkla döküyoruz.
Domatesi de silip tepsinin üzerine dizip fırına sürüyoruz.
15 dk da fırında pişirip afiyetle yiyin. Benim en sevdiğim yemek
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayva
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
fındık
karanfil
kaymak
krem şanti
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet büyük boy ayva
16 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
Kaymak veya kaymak tadında krem şanti
Antep fıstığı, fındık, ceviz

Hazırlanışı:
Yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.
Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.
Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Tencereye ayvaların üzerini çok az örtecek şekilde yaklaşık 5 su bardağı su ekleyin.
Kaymak tadında krem şantimizi yapıp dolaba koyuyoruz.
Şerbet renginin kırmızı ve aromalı olması için; ayva çekirdeklerini, isteğe göre çubuk tarçını ve karanfilleri ilave edin.
Ayvalar çatalla kontrol ediyoruz yumuşamışsa ve suyu hafif şerbet kıvamını almışsa, pişen ayvaları fırın kabımıza alıyoruz, şerbetimizi fırın tepsimize döküyoruz.
Bir on dakika sonra ayvaların ustu kurumasın diye tepside ki sudan üstlerine döküyoruz.
Yaklaşık önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Servis tabağına alın ve şerbetinden üzerlerine gezdirin.
Kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edin.
Yoğun Çikolatalı Yumoş Kekim (Kakao Yerine Puding)
Yoğun Çikolatalı Yumoş Kekim (Kakao Yerine Puding)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolata
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (Kalıbim küçük olduğu için, büyük kalıba 3 yumurta)
1 çay bardağı şeker (Kakao koyacaksanız 1 su bardağı )
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket puding yada kakao koyabilirisniz(Şekerini ona göre ayarlayin)
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
İsteğe bağlı çikolata
Aldığı kadar un
Hazır sıkmalı çikolata sosu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtalar şeker ile çırpılır.
Süt sıvı yağ da dökülüp çırpılır.
Un, vanilya, kabartma tozu da eklenip karıştırılır.
Toz puding yada kakou da koyulup tekrar karıştırılır.
İri çekilmiş cevizde koyulup karıştırılır.
Margarinle yağlanmış kalıba dökülür.
Üstüne isteğe bağlı çikolata yada damla çikolata koyabilirsiniz.
180 derce fırında pişiriniz.
Üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz.
Yunan Usulü Musakka
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Yunan Usulü Musakka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yunan Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
3 -4 adet patlıcan
100 g eski kaşar peyniri rendesi (Kokusuz)
200 g kıyma
2-3 adet domates (Kabuksuz ve &ccedil;ekirdiği &ccedil;ıkarıldıktan sonra k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1 adet soğan (K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1-2 diş sarımsak
2-3 adet yeşil biber (K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1/2 demet maydanoz (Kıyılmış)
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a
1 bardak su
Tatlı toz biber
Tuz
Karabiber
Tar&ccedil;ın
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
500 ml s&uuml;t
Muskat
Biber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları şeritli kesin ve 1cm.
2. kalınlığında dilimledikten sonra kızartın.
3. Patatesleri soyduktan sonra 1 cm.
4. kalınlığında keserek hafif&ccedil;e kızartın.
5. Soğan ve biberi bir tavaya alarak soteleyin.
6. Tuz ve karabiber ekledikten sonra 4-5 dakika kavurun.
7. Kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
8. Son olarak sarımsak, toz biber ve sal&ccedil;ayı ekleyerek karıştırın.
9. Domatesi bir tencereye alın ve 1 bardak sıcak su, tuz, karabiber ile tar&ccedil;ını ilave ettikten sonra kapağı kapalı olarak 30 dakika s&uuml;reyle suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
10. Altını kapatın ve maydanozu ilave ederek ılınmaya bırakın.
11. Beşamel sos i&ccedil;in un ve yağı kavurun.
12. S&uuml;t&uuml; ilave ederek kısık ateşte s&uuml;rekli &ccedil;ırparak kaynatın ve ocaktan alın.
13. &nbsp;Son olarak yumurta sarısı ve baharatları ekleyin.
14. &nbsp;Fırına girecek kabın tabanına az beşamel sos yayın.
15. Sonra sırasıyla patates, patlıcan, kıymalı harcı tek kat olarak yayın.
16. &nbsp;İkinci kata patlıcan dizin ve en &uuml;ste kalan beşamel sosu yaydıktan sonra peynir rendesini serpin ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında, &uuml;zeri kızarana kadar 30 -40 dakika pişirin.
17. Sıcak servis edin.
Zeytinli Mayasız Poğaça
Mayalama derdi olmadan, kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, oldukça pratik ve çok lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayasız Poğaça Tarifleri
Etiketler: Mayasız Poğaça Çeşitleri
Zeytinli Hamur İşleri
Peynirli Fırın Lezzetleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 tutam dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3,5 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Zeytinli mayasız poğaça yapımında; öncelikle 2 adet yumurtadan birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırıp, kalanını derin bir kaba koyun. Üzerine 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı), 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı karbonat ekleyin.
Kaptaki malzemeleri güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 çay bardağı küçük küçük doğranmış siyah zeytin, 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu koyup, güzelce karıştırın.
Son olarak kaba 3 - 3 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde güzelce yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Ardından mayasız zeytinli poğaçaların üzerine başta ayırdığınız yumurta sarısından sürüp, susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Zeytinli peynirli mayasız poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Altın Günlerinin Pembiş Salatası ( 10 dakika)
Altın Günlerinin Pembiş Salatası (10 dakika)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet küçük boy mor lahana
10 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ranch sos
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Mor lahanayı 4 e bölüp kalın olmayacak şekilde orta boy doğruyoruz.
Doğradığımız lahanayı küçük tencereye alıp üstüne soğuk suyu ekleyip 10 dakika haşlıyoruz. (çok yumuşak olmasın) süzgece alıp soğumasını bekliyoruz.
Lahana soğurken, yoğurt, mayonez, ranch sos, tuz, sarımsağı(rendelenmiş) bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz, pütürlükler olmasın.
Mor lahana soğuyunca hazırladığımız yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
Sunuma hazır.:)
Ispanak Mücveri (Çocuklar İçin Çok Sağlıklı)
Ispanak Mücveri (Çocuklar İçin Çok Sağlıklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
kimyon
maydanoz
tatlı pul biber
pul biber
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet ıspanak
7 -8 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
3- 4 kaşık un
Tuz
Karabiber
Kimyon
Tatlı pul biber

Hazırlanışı:
Önce ince ince bütün yeşillikleri kıyıyoruz.
Daha sonra 2 yumurtayı bir tabakta çırpın.
Yeşilliklerin üzerine ilave edin.
Daha sonra un ilave edip baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
Çok lezzetli oluyor ve yumurta kokmuyor deneyeceklere şimdiden.
Poğaça Tadında Pidelerim (4 Tane)
Poğaça Tadında Pidelerim (4 Tane)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1.5 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz instant maya
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Hamuru için süt ve suyu bir tencerede ılıyana kadar ısıtalım.
Ardından toz maya ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Yoğurma kabımıza mayalı karışımımızı aktaralım.
Tuz ve azar azar un ilavesiyle hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Hamur toparlandıkça ara ara sıvı yağını ekleyerek hamura yedirelim.
Hamurumuz hafif ele yapışan kıvamda olacak.
İyice yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp en az 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanmış hamurumuzu 4 eşit bezelere ayıralım.
Üzerini nemli bir bezle örtüp bir 10 dakika daha dinlendirelim.
Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Tahta kaşığının ters ucuyla pidemize hafif bastırarak şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı ve susam serperek fırında pişirmeye başlayabiliriz.
Altı ve üzeri kızaran pidelerimizi fırından çıkartıp temiz bir beze saralım. İster sıcak sıcak ister soğuk afiyetle yiyin.:)
Peynirli Kıyır Kurabiye
Peynirli Kıyır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margari
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
Un
150 gr beyaz peynir
Çörek otu

Hazırlanışı:
Margarini eritin ve tüm malzemeleri un ve bir yumurta hariç güzelce yoğurun.
Ardından unu ekleyip iyice yoğurun, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
İçine 150 gr beyaz peynir katıp,fazla ezmeden yoğurup,mandalina büyüklüğünde bezeleyip tepsiye dizin.
Diğer yumurtayı sürüp çörekotu ile süsleyin.
170° fırında kızarana kadar pişirin.
Sütlü Çikolatalı Tatlı
Çikolata sevenleri heyecanlandıracak bir tarif. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlanacak sütlü çikolatalı tatlı için haydi mutfağa.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlü
çikolatalı
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 paket krema
5 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce sosu yapmakla başlayın. Sosluk tavanıza sütü, kremayı, pudra şekerini ve kakaoyu ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Muhallebisi için tereyağı dışındaki bütün malzemeleri tencereye koyun. Mikserle çırpın. Daha sonra ocağın altını yakın ve pişirmeye başlayın.
Muhallebi kıvamını alınca tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tencerenizi ocaktan alın ve pürüzsüz olması için mikser yardımıyla tekrar çırpın.
Sunum bardaklarınıza muhallebi- çikolata sosu olacak şekilde katmanlar halinde dökün. Sakın hepsini aynı anda yapmayın. Çikolata sosu ile muhallebi birbirine karışır.
Muhallebiyi koyun ve sonra 5 dakika soğuması için bekleyin. Sonra çikolata sosunuzu yavaş yavaş tatlı kaşığı yardımıyla koyun. Bu işlemi sırasıyla yapın.
Sunum bardaklarınızdaki tatlı oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve 2 saat bekletin. 2 saat sonunda üzerine kakao serpiştirin. Şimdiden.
Közlenmiş Biber Konservesi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Közlenmiş Biber Konservesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Konserve Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg kapya biber
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı sirke
1.5 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
1. Kapya biberleri g&uuml;zelce yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın.
2. Biberleri ocağın &uuml;zerinde veya fırın ızgarasında k&ouml;zleyebilirsiniz.
3. K&ouml;zlenen biberleri bir kabın i&ccedil;erisine alın ve kapağını kapatın.
4. Bu sayede kabukları daha kolay soyulacaktır.
5. 2-3 dakikanın ardından biberlerin kabuklarını soyun ve orta kısımdaki &ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkartın.
6. K&ouml;zlenmiş biberleri tek tek konservenin i&ccedil;erisine dizin.
7. Aralarına sarımsak ekleyin.
8. Ufak bir spatula ile biberlerin arasında kalan havayı &ccedil;ıkartın.
9. Kavanozun &uuml;st&uuml;nde 2-3 parmak boşluk bırakın.
10. Biberlerin &uuml;zerine zeytinyağı, sirke ve kaya tuzunu ekleyin.
11. Kavanozların kapaklarını kapatarak tencerenin i&ccedil;erisine kapakları aşağıda kalacak şekilde dizin.
12. Kavanozların yarısından fazla olacak şekilde tencereye su ekleyin ve kaynatın.
13. Su kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra, altını kapatın.
14. Kavanozları sudan &ccedil;ıkartarak oda sıcaklığında 6-7 saat bekletin.
15. Kavanozlar tamamen soğuduğunda buzdolabında veya g&uuml;neş almayan bir yerde muhafaza edin.
16.
Şekersiz Ahududu Reçeli
Şekersiz Ahududu Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
ahududu
bal
chia tohumu
limon suyu
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr ahududu
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı chia tohumu
1/2 (yarım) çay bardağı su
2-3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Ahududuyu yıkayıp küçük bir tencereye alın.
İçerisine su ve limon suyunu da ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın.
Daha sonra içerisine chia tohumunu da ekleyip 10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Ilıdıktan sonra içerisine isteğinize göre balı ekleyin.
Zeytinli Yeşil Soğanlı Krep
Zeytinli Yeşil Soğanlı Krep? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı + 2 parmak daha un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Bir tutam tuz
İstediniz kadar zeytin
Bir kaç dal yeşil soğan
Rendelenmiş kaşar
Tereyağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler mikserden geçirilir, pürüzsüz bir kıvamda hafif sulu şekilde hazırlanır.
Yeşil soğan ve zeytinler çok ince doğranır hamura eklenir.
Tava yağlanır 1 kepçe dökülüp sağa sola çevirerek tavanin her yanına yayılır.
Diğer yüzü çevrilir rendelenmiş kaşar yarısına serilir diğer yarısı üstüne kapatılır bu şekilde arkalı önlü pişirilir.
Her defasında tava yağlanır.
Pişirme işlemi bu şekilde devam eder.
Alev’ce Beşamel Sosunda Sebzeli Somon Balığı
Alev’ce Beşamel Sosunda Sebzeli Somon Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
brokoli
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru nane
pırasa
sarımsak
sebze tozu
soğan
somon
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 adet somon
5-6 dal brokoli
1 avuç ince kesilmiş pırasa
Yarım soğan
2 diş sarımsak
Karabiber, tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
Kuru nane, sebze tozu
1 avuç rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İlk olarak somonu tavada su ile kaynatıp tamamen pişmesine yakın brokoli ve pırasayı ilave edip, kapağını kapatıp kendi buharında pişmeye bırakın.
Daha sonra başka bir tavayı ısıtıp, içine tereyağı ve unu ekleyip karıştırın.
Kokusu çıkana kadar.
Sonra sütü, sarımsağı, kuru nane, soğan ve sebze tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Son olarak rendelenmiş kaşarı da ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Kıvamı çok katı ise süt ilave edebilirsiniz.
Ardından somon balığımızı ve sebzelerimizi sosun içine yatırabilirsiniz.
Yanına makarna veya haşlanmış patates önerebilirim.:) Şimdiden. alev.
Mocha Islak Kış Pastası
Mocha Islak Kış Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kabartma tozu
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
oralet
portakal
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 çay bardağından biraz fazla süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
Beyaz çikolatalı Mocha
1 kupa bardak sıcak su
1 çay bardağı mısır nişastası
5 yemek kaşığı oralet
3.5 su bardağı soğuk su
1.5 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Antep fıstığı
1 tane portakal

Hazırlanışı:
Bir kap içinde yumurta ve şeker çırpıcı ile beyazlaşana kadar 5 dk çırpılır. Süt sıvı yağ koyup karıştırın. Un kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek koyup çırpın.
Akışkan kıvamındaki keki yağlı porcama döküp tezgaha vurun şöyle bir sallayıp yayın sonrada 150 derecedeki fırında yavaş yavaş pişirin.
Sıcak suyu kupa bardağa koyun ve içine beyaz çikolatalı mocha koyup karıştırın. Kek pişene kadar ılısın kenarda.
Keki 20 dk sonra kürdan batırıp kontrol edin.
Piştiyse fırından alın. 5 dk dinlensin, ilk sıcaklığı gitsin. Sonra kekin her yerini kürdanla delik yapın ve mochayı kaşıkla gezdirin. İçine çekmesi için dolapta dinlensin.
Jöle için bütün malzemeleri tencereye alın çırpıcı ile sürekli çırparak pişirin.
Fokurdamaya başlayınca çırpmaya devam edin rengi parlak olacak jöle kıvamında olacak biraz akışkan kıvamda olacak kıvamı tam ama koyu gelirse de su ekleyip biraz akışkan yapabilirsiniz.
Ama çok akışkan olmasın pelte yani kıvamı kremadan biraz akışkan olacak.
Piştikten sonra kenara alıp 10 dk ara ara çırpıp ılıtın.
Dikkat edin donmasın. Kekin üzerine döküp yayın ve dolaba kaldırın. 1 saat sonra çıkarıp dilimleyin.
Kremşantiyi sütle çırpın, koyu kıvamda olsun. Krema ucu seçip süsleyin. Üzerine portakal dilimi koyup antep fıstığıylada süsleyip servis edin. Çok hafif tam bir kış pastası olmuş. Afiyetlee hoşçakalın
Rokoko Pasta ( Dondurma Tadında)
Rokoko Pasta (Dondurma Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
dövülmüş fındık
fındık
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
sade dondurma
dondurma
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kakaolu petibör bisküvi
1 su bardağı süt
40 gr bitter çikolata
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı hafif erimiş sade dondurma
1 çay bardağı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı toz şeker
Çikolata sos
Ya da evde yaptığınız çikolata sos ( tarif profilimde mevcut)

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin.
Eritilmiş çikolata ve ısıtılmış süt ile harmanlayıp hafif su serptiğiniz tepsiye yayın.
Çikolata sosu yapıp soğumaya bırakın.
Krem şanti ve sütü çırpıp kovan almasını sağlayın. Dondurmayı da ekleyip biraz daha çırpın. Ve tepsiye ara katmana yayın.
Bir tavada fındık ve şekeri karamelize oluncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Bu karışımı da krem şantinin üzerine serpiştirin.
En üste de soğuttuğunuz çikolata sosu yayın. Buzdolabında mümkünse buzlukta bir gece bekletin.
Bekleme süresi uzun olursa lezzeti de kıvamında olur.
Teremyağlı Coco Star Pastam
Teremyağlı Coco Star Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı Teremyağ
Yaklaşık 2 su bardağı un
1 krem şanti
1 buçuk çay bardağı süt
2 buçuk su bardağı hindistan cevizi
200 ml sıvı krema
160 gr çikolata ( 80 gr bitter çikolata-80 gr sütlü çikolata)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Süt ve TEREMYAĞ ı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
26 cm lik altına yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak kalıbımıza hamuru döküyoruz önceden ısıttığımız fırına atıyoruz.
180 derecece yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Pişme esnasında fırın kapağı açılmaz.
Kek piştikten ve ilk sıcaklığını attıktan sonra 1 su bardağı Süt ile ıslatıyoruz.
Ortadaki katman için şanti ve sütü koyulaşana kadar mikserde karıştırıyoruz.
Ardından hindistan cevizi de ekleyip tekrar karıştırıp kekin üstüne düzgün bir şekilde döküyoruz.
Çikolatalı Ganaj için krema ve çikolatayı uygun bir tencereye alıp kaynatıyoruz ve onuda kenara alıp soğutuyoruz.
Soğuduktan sonra orta katmanın üstüne de bu ganajı döküp dolapta en az 2 saat bekletip servis yapabiliriz.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mısır
şehriye
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çorba kasesi şehriye
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 demet dereotu
3 – 4 adet yeşil soğan
1 su bardağı mısır ( isteğe bağlı )
3 adet közlenmiş kapya biber
Tuz

Hazırlanışı:
Yağ koyup şehriyeyi kızarana kadar kavuruyoruz.
Şehriyeyi ölçtüğümüz kapla 2 ölçü sıcak su koyup tuzunu da atıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Piştikten 5 yada 10 dk sonra diğer malzemeleri katıp servise hazırlıyoruz.