mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Maydanozlu Kek
Peynirli Maydanozlu Kek? Peynirli Maydanozlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
250 gr beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Tuz, pulbiber
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurdu, yumurtayı,sıvı yağını bir kabın içine ekleyin.
Karıştırdıktan sonra ince kıyılmış maydanozunuzu ve peynirinizi ekleyin.
Karıştırdıktan sonra tuzunuzu pul biberinizi ve kabartma tozunu ekledikten sonra ununuzu ekleyin.
Karışımınız tamamlandıktan sonra borcama veya fırın tepsinize ister yağlı kağıt kullanın veya tepsinizi yağladıktan sonra karışımınızı içine dökün.
En üstüne susam ve karaca otu serptikten sonra 170 derecede 30- 35 dk üstü kızarana kadar pişirin.
Limonlu Bar
Nefis limon aromalı tadı, kurabiye tekstürüyle beklentinizin çok üzerinde bir lezzetinin olacağını garanti ederiz.!
Kategori: Tatlı
Etiketler: limonlu
bar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gram tereyağı
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kurabiye kısmı için oda sıcaklığında tereyağı, un, şeker ve vanilyayı derin bir kapta birleştirin.
Güzelce yoğurun. Küçük boy fırın kabınıza pişirme kağıdı ekleyin veya yağlayın. Karışımı elinizle yayarak yerleştirin.
180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırının orta rafında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
<p style="text-align: left;">Limonlu dolgu için yumurta ve şekeri çırpın. Şeker taneleri neredeyse tamamen erimiş olmalıdır.</p>
Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek homojen olana kadar çırpın.
Kıvam aldıktan sonra kenara alın ve oda sıcaklığında muhafaza edin.
Fırından çıkan ve ilk sıcağını atmış olan kurabiyenin üzerine hazırladığınız limonlu karışımı dökün.
Bu şekilde de limonlu katman ve kurabiyenin birleştiğini görene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Müthiş limonlu bar tarifi hazır. Fırından alıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.!
Rokalı Yeşil Erik Salatası
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Rokalı Yeşil Erik Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 adet papaz eriği&nbsp
10 adet çağla badem&nbsp
1 demet roka&nbsp
1 küçük demet kuzu kulağı&nbsp
5-6 adet kiraz domates&nbsp
1 adet salatalık&nbsp
Tuz&nbsp
1 yemek kaşığı limon suyu&nbsp
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı&nbsp
1 tatlı kaşığı bal
4-5 adet taze çilek&nbsp
2 çay kaşığı chia tohumu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Keyfinizi yerine getirecek rokalı yeşil erik salatası tarifimiz.
4. Yeşil erikleri, taze çilekleri ve çağla bademleri yıkadıktan sonra ince ince dilimleyin.
5. &nbsp;Yeşillikleri yıkayıp süzdükten sonra ince kıyın.
6. &nbsp;Sosu için limon suyunu, sızma zeytinyağını, balı ve tuzu küçük bir kavanozda karıştırıp çalkalayın.
7. &nbsp;Yeşillikleri ve ince dilimlediğiniz meyveleri bir kasede harmanlayın.
8. Hazırladığınız sosu salata malzemesi ile karıştırarak tatlandırın.
9. En son chia tohumu serpin.
10. &nbsp;Pek çok çeşidi bulunan erik kaynatılarak komposto şeklinde tüketildiğinde, özellikle anne sütünün artmasında ve kabızlık probleminin ortadan kalkmasında oldukça etkilidir.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
nişasta
pirinç
su
süt
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 lt süt
4 su bardağı toz şeker
4 çay bardağı pirinç
8 su bardağı su
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Fındık, fıstık, tarçın

Hazırlanışı:
8 bardak su ile 4 bardak pirinci pirinçler suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Ayrı bir tencerede sütü ve şekeri kaynatıyoruz. Suyunu çeken pirinçleri sütün içine koyuyoruz.
Nişastayı su ile açıp içine ekliyoruz 10-15 dk da öyle kaynatıyoruz
Kaselere alıp buzdolabında biraz beklettikten sonra süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz
Tam Kıvamlı Humus
Tam kıvamlı humus tarifi ile akşam yemeklerinizin yanınca şahane bir yancı meze hazırlamaya buyurun. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Meze
Etiketler: tam
kıvamlı
humus
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
4 yemek kaşığı tahin
1 adet limon suyu
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı soğuk su
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz
4-5 parça buz kübü

Hazırlanışı:
Buz hariç tüm malzemeleri mutfak robotunda çekin.
En son buzları birer birer ekleyin, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
İsteğe göre üzerine pastırma, zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
3 Unlu Ekmek
3 Unlu Ekmek? 3 Unlu Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
ekşi maya
siyez unu
su
tuz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr ekşi maya
2 su bardağı siyez unu
2 su bardağı kavılca unu
2 su bardağı beyaz un
1 su bardağı yulaf ezmesi
2, 5-3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ekşi maya 2 su bardağı su ile açılır.
Ardından tuz ve unlar eklenir.Karıştırılır.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edecek şekilde tekrar su eklenir.
Tabanı iyice unlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş döküm tencereye alınır.
3-3, 5 saat mayalandırılır.
220 derecelik fırında üzeri ilk 25dk kapağı kapalı; diğer 20 dk kapağı açık olarak pişirilir.
Fırından alınıp iyice soğutulur.
Kenarlardan bir bıçakla hareket ettirilir ve ızgara üzerine çıkartılır.
Sade Mayalı Poğaça
Sade Mayalı Poğaça? Sade Mayalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1. 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
1. 5 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kapta maya, ılık süt, ılık suyu karıştırıp 5 dk bekletelim.
Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp temiz bir sofraya sarın. 2 saat beklesin.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli veriniz. Ben Simit, Katmer, burgu, ay, papatya ve sekiz şeklini verdim.
Yağlı tepsiye poğaçaları dizin.
Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin. Dinlenen tepsilerin üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırına verin. çörek otu yada susam serpebilirsiniz.
Nişastalı Çatlak Kurabiye
Nişastalı Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket margarin ( tereyağı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
500 gr nişasta
Yarım su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Avuç içi kadar damla çikolata
2 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şekerle yumurta güzelce şeker eriyene kadar çırpılır.
Oda sıcaklığında erimiş paket yağı da ve diğer malzemeler katılıp elde yuvarlanan kadar yoğurulur.
Üzerine şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20dk pişirilir.
Çıtır Burgu Baklava
Çıtır Burgu Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Burgu Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (450 gr)
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ince çekilmiş ceviz
3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
1 dilim limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. İsterseniz bir gece önceden yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Şeker ve suyu tencereye alıyoruz biraz karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Yaklaşık 20 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz ve 5 dakika daha kaynatıyoruz.
Şerbet oda ısısına gelince buz dolabına kaldırıyoruz.
Tereyağını eritiyoruz üzerinin köpüklerini alıyoruz.
Eridikten sonra altında kalan beyaz tortusunu kullanmıyoruz.
Sıvı yağı tereyağıyla karıştırıyoruz.
Tezgaha 1 tane yufkayı seriyoruz diğer yufkaların üzerini kurumaması için kapatıyoruz yoksa sararken kırılmalar olur.
Yufkanın yarısını fırça ile yağlıyoruz kalan yarısını üzerine kalıyoruz tekrar yağ sürüyoruz.
Her yerine gelecek şekilde ceviz serpiştiriyoruz.
Kenarından ince bir oklava veya şişle sarıyoruz. İki elimizle ortaya doğru büzüyoruz. Hepsine aynı işlemi uyguluyoruz.
Borcama dizip istenilen genişlikte kesiyoruz.
Üzerine soğuk sıvı yağını fırçayla sürüyoruz.
180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan baklavalarımızın ılımasını bekliyoruz sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirilerek döküyoruz. Şerbeti tamamen çeken baklavalar servise hazır. Deneyeceklere (borcama altı tam kizarmadığı için piştikten sonra 3-5 dakika fırının en altına koyuyoruz).
Karadeniz Usulü Fasulye Diblesi
Giresun, Gümüşhane başta olmak üzere Karadeniz in birçok bölgesinde sürekli yapılan, çok da sevilen enfes bir yöresel yemeği.
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Karadeniz Usulü Yemekler
Taze Fasulye Tarifleri
Zeytinyağlı Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Sebzeli Pilav Çeşitleri
Etsiz ve Hafif Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
1/2 su bardağı pirinç
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
1 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Karadeniz usulü fasulye diblesi için; yarım kilo taze fasulyenin baş kısımlarını kesip, güzelce yıkayın.
Daha sonra fasulyeleri 1 cm kalınlığında küçük küçük doğrayın.
Geniş bir tencereye 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanın üzerine 2 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi ve fasulyeleri koyup, güzelce karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde fasulyelerin rengi değişene kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Daha sonra fasulyelerin üzerine önceden yıkayıp, süzdüğünüz yarım su bardağı pirinci ekleyin.
Damak tadınıza göre tuz ve 1 su bardağı sıcak su koyun. Tencerenin dip kısmına inmeden üst tarafından doğru hafifçe karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde fasulye ve pirinçler yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin. Pirinçlerin su çekme oranı değişebilir. Bu yüzden siz pişerken ara ara mutlaka kontrol edin. Suyu az gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Taze fasulye diblesi piştikten sonra güzelce karıştırıp, 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.
4 Malzemeli Pişmeyen Bisküvili Puding Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada 4 Malzemeli Pişmeyen Bisküvili Puding Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket bebek bisk&uuml;visi
2,5 su bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı tereyağı
70 gr beyaz &ccedil;ikolata
Toz fıstık
Yulaflı bisk&uuml;vi
Tam buğday bisk&uuml;vi
Sade petib&ouml;r bisk&uuml;vi
Laktozsuz s&uuml;t
Badem s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; (aroma hafif değişir)
Margarin
1 yemek kaşığı krema (daha yumuşak doku i&ccedil;in)
S&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata
Bitter &ccedil;ikolata
Şekersiz &ccedil;ikolata (daha hafif tat i&ccedil;in)
&Ccedil;ikolata miktarı azaltılabilir
Şekersiz bisk&uuml;vi tercih edilebilir

Hazırlanışı:
1. Bebek bisk&uuml;vilerini blender kabına alın, &uuml;zerine beyaz &ccedil;ikolatayı ekleyin.
2. S&uuml;t&uuml; ve tereyağını birlikte kaynatın.
3. Kaynar karışımı bisk&uuml;vilerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
4. Blender veya mutfak robotunda p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam alana kadar &ccedil;ekin.
5. (Eğer tatlıyı 1 saatten fazla bekletecekseniz s&uuml;t miktarını yarım su bardağı artırabilirsiniz.
6. )Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
7. &Uuml;zerini isteğe bağlı olarak muz dilimleri, Antep fıstığı veya &ccedil;ikolata par&ccedil;alarıyla s&uuml;sleyin.
8.
Haşhaşlı Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Haşhaşlı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke&nbsp
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım paket vanilin
1 su bardağı haşhaş tohumu
B&uuml;t&uuml;n ceviz
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kaba alıp, &uuml;zerine pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırarak eritin.
2. Yumurta ve sirkeyi ekleyip, karıştırmaya devam edin.
3. Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
4. Son olarak, unu yavaş&ccedil;a ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
5. Hamur ele yapışmamalı ama fazla sert olmamalı.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayarak, hafif&ccedil;e bastırıp şekil verin.
7. Bir kasede yumurta akını &ccedil;ırpın.
8. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri &ouml;nce yumurta akına batırın, ardından her tarafını haşhaş tohumu ile kaplayın.
9. Her bir kurabiyenin ortasına bir b&uuml;t&uuml;n ceviz yerleştirin.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
12. Kurabiyeler altın rengini aldığında pişmiş demektir.
13. Kurabiyeleri fırından &ccedil;ıkarıp, biraz soğumaya bırakın ve servis edin.
14.
Yaşpasta
Yaşpasta? Yaşpasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
muz
nişasta
pasta tabanı
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır pastaban
2 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tereyağ
1 su bardağı çilek
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sulandırılmış nişasta
2 adet muz

Hazırlanışı:
Hazır aldığımız pastabanın her iki katını da şekerli süt ile ıslatalım.
Sonra bir tencerede süt, yumurta sarısı, nişasta, un ve şekeri karıştırarak kaynatalım.
Kaynayan kremamıza vanilya ve tereyağını ekleyerek tekrar karıstırıp ocağımızın altını kapatalım.
Arada sırada karıştırarak soğutalım ve kabuk tutmasını engelleyelim.
Ayrıca bir kapta meyve sosunu hazırlayalım.
Çilek, şeker ve suyu kaynatalım. ben pürüzsüz bir sos elde etmek için sosumu süzgeçten geçirdim.
Sonra tekrar kısık ateşe alıp sulandırılmış nişastayı istediğim kıvama gelene kadar ekledim.
Azar azar koymanızı öneririm çünkü birden katılaşabilir. Son olarak resimdeki gibi pastamızı bir araya getirelim.
Alışılmışın Dışında Pirinç Pilavı
Alışılmışın Dışında Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
çay
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yıkanmış pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay yada tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığından biraz az kekik
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı yarım tavuk bulyon ( ben koymadım sevmediğim için sevenler yarım olmak şartıyla koyabilirler)

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağı karıştırılarak eritilir.
Üzerine minik doğranmış kuru soğan eklenerek karamelize olana kadar kavrulur (dikkat edin yanmasın).
Üzerine et suyu veyahutta normal su eklenerek pişmeye bırakılır.
2 -3 dk sonra baharatları damak zevkinize göre eklenerek suyu tamamen çekene kadar altı kısık bir şekilde pişirilir ve demlenmeye bırakılır.
Köpüklü Türk Kahvesi
Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
küp şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kahve fincanı su
1 küp şeker
2 tepeleme çay kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:
Cezveye kişi sayısına göre ölçtüğünüz suyu, şeker ve kahveyi koyalım.
Küçük bir kaşık yardımı ile şekerler eriyecek, kahveler su ile karışacak şekilde karıştıralım.
Kahvenin bir kısmı suyun yüzeyinde kalabiliyor çok fazla karıştırmaya gerek yok.
Daha sonra küçük ocakta kısık ateşe cezvemizi koyuyoruz.
Kahvenin pişmesi esnasında karıştırmadan biriken köpükleri fincanlarımızın tabanına paylaştırıyoruz.
Kahve yapımında dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise kahvenin fokur fokur kaynamadan ocaktan alınmasıdır aksi halde kahveniz acıyacaktır.
Kahve kaynamadan, kenarlarında köpüklenmeler başladığında ocaktan alınız.
Fincanlara boşaltırken fincanın kenarlarında oldukça yavaş bir şekilde köpükleri söndürmeden dökelim.
Yağ Yakan Lahana Çorbası
Yağ Yakan Lahana Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
dereotu
domates
karabiber
kereviz yaprağı
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
su
tavuk suyu
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet ufak beyaz lahana
3 adet kuru soğan
8-10 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
Birkaç dal kereviz yaprağı (şart değil)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı biber salçası
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Kimyon, zerdeçal
Yeteri kadar su (tavuk suyu da olabilir)
Dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir tencereye ihtiyacımız var.
Minik minik doğradığımız soğanı, sarımsağı, domatesi, biberi, maydanoz ve kereviz yapraklarını tencereye alalım.
Üzerine ince ince doğradığımız lahanaları ve mercimeği de ilave edelim.
Tüm malzemenin yarısını 1 parmak geçecek şekilde suyunu ekleyelim.
Son olarak zeytinyağını ve biraz ılık suyla erittiğimiz salçayı da ekleyip ocağımızın altını açalım.
Orta ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirelim.
Baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Ocaktan alıp limon suyunu ekleyelim. Dilerseniz taneli olarak, dilerseniz biraz taneli kalacak şekilde blendırdan geçirerek servis edebilirsiniz.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
limon tuzu
tuz
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg üzüm yaprağı
2. 5 su bardağı pirinç
1 büyük baş soğan
1 orta boy domates
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon tozu
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı, domatesi ve maydanozu küçük küçük doğruyoruz.
2 diş sarımsağı rendeliyoruz geniş bir kaba alıyoruz.
Geriye kalan bütün malzemeleri üzerine ekleyip güzelcene karıştırıp yaprakların içine koyup sarıp tencereye diliyoruz.
Bittikten sonra üzerini biraz tuz serpip üzerine bir tabak kolayım ki yapraklar kaynayınca açılmasın diye.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa alalım. Güzel kaynadıktan sonra altını kısıp kendi halinde pişmeye bırakalım. Piştikten sonra servis edilebilir deneyen herkese şimdiden
Kandilli Mantısı (Edirne Yöresi)
Kandilli Mantısı (Edirne Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
pirinç
tavuk ciğeri
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg un
1 adet tavuk
1 su bardağı pirinç
250 gr tavuk ciğeri
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir tavada küçük küçük doğranmış tavuk ciğerleri bir kaşık tereyağında güzelce kavurun.
Ilık suda nişastası giderilmiş ve süzülmüş pirinç ilave edilip bir süre daha kavurma işlemini sürdürün.
Karabiberini ve arzuya göre baharatlarını ekleyip tatlandırın.
Bir su bardağı sıcak su ekleyip bir parça diri kalacak şekilde pilav pişirir gibi pişirin.
Öte tarafta tavuğunuzu tütsüleyip güzelce yıkayın.
Tavuğu ana parçalarına bölüp derince bir tencerede haşlayın.
Haşladığınız etleri kemiğinden ayıklayıp bıçak yardımıyla doğrayın.
Bir çorba kaşığı tereyağı eritip yemeklik doğranmış soğanları öldürün.
Parçalı doğranmış tavuk etlerini de ekleyip, tuzunu arzuya göre baharatlarını verip hafifçe kavurun.
Malzemelerinizi dinlenmek üzere kenara alırken kandilli mantınızın hamurunu hazırlamaya geçin.
Bir yoğurma kabına unu koyup ortasını havuzlandırın.
Yumurtanızı ortasına kırıp, bir parça da ılık suyla kulak memesi kıvamında bir mantı hamuru elde edin.
Hamurunuzu bir süre dinlendirip 2-3 bezeye ayırın.
Oklava ile sofra genişliğinde mantı yufkası açın.
Yufkanızı 4 ya da 5 cm gibi büyüklükte olacak şekilde kare parçalara bölün.
Her bir parçanın ortasına tavuk ciğeriyle hafif diri hazırladığınız pilav eklenip bohça şeklinde kapatın.
Bir fırın tepsisinin altını yağlayıp büzülen ağız kısımları üstte kalacak şekilde bohça mantılarınızı dizin.
Mantılarınız nar gibi kızarıncaya kadar fırınlayın.
Üzerine soğanlı tavuk harcını gezdirin.
Mantılarınızın soğanlı tavuk suyunu çekip yumuşayıncaya kadar bekleyin.
Eğer bu yumuşama yeterli gelmemişse bir cezvede bir parça tereyağ ve su ile bir yağlı su hazırlayıp mantılarınızın tepsisine verin.
Orta ateşte ocağa oturtup mantılarınız tavuk ve tereyağlı su ile demlenenene kadar çevire çevire pişirin.
Bir süre daha demlendirip servise alın.:)
Küllü Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Küllü Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yaklaşık 2,5 su bardağı un&nbsp
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
Yumurta kullanmadan da yapılabilir, tereyağ ve yoğurt oranı biraz artırılarak

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini geniş bir kapta karıştırın.
2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Vanilin, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 18&ndash;20 dakika pişirin (&uuml;zeri kızarmadan, sadece altı hafif renk almalı).
6. Kurabiyeler fırından &ccedil;ıkınca ilk sıcaklığı ge&ccedil;ene kadar bekletin.
7. Ayrı bir kasede pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın.
8. Ilınmış k&uuml;ll&uuml; kurabiyeleri bu karışıma bulayıp servis edin.
9.
Açma
Açma? Binlerce kişinin defterindeki Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
margarin
pekmez
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt ( ılık )
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( akı hamura )
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 küçük paket instant maya
5 buçuk 6 su bardağı un
100 gr tereyağı veya margarin ( oda ısısında )
2 yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ılıtıp yoğurma kabına alıp şeker maya ekleyip 5 dakika bekletiyoruz.
Üzerine sıvı yağ yumurta akı tuz ve unu ekleyip hafif ele yapışan kıvamda hamuru yoğuruyoruz.
Üzerini örtüp 45 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 16 eşit parçaya bölüyoruz. elimizle açıp tere yağı veya margarini sürüyoruz, rulo sarıp biraz uzatıyoruz.
İki uçtan ters yöne çevirip büküyoruz. Açma şeklini verip uç kısmını açılmaması için alta veriyoruz.
Üzerine yumurta sarisi pekmez sıvı yağ karışımını sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecele fırında kontrollü 15 dakika pişiriyoruz. Bardak ölçüsü 200 ml.