mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zerli Mantı
Zerli Mantı? Zerli Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kıyma
mantı
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
3 adet domates
3 adet biber
Maydanoz
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Kimyon
Kara biber
Kırmızı biber
Yarım gr kesme mantı
500 gr yoğurt
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Şimdi İlk olarak mantımızın suyunu koyuyoruz. O kaynamaya başlayana kadar mantımızın zerini hazırlayalım.
Soğanları küçük küçük doğrayıp tencereye alalım. Sonra biberleri de ince ince doğrayıp tencereye katıyoruz.
Üzerine yağıda ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Hafif pişmişken biber ve soğanın üzerine kıymamızı koyuyoruz ve kıyma pembe rengini kaybedene kadar pişiriyoruz.
Salça ve tuzu ilave ediyoruz. Domatesleri küp küp doğrayıp onları da pişen harcın içine katıyoruz. Baharatları da ilave edip üzerine su katıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca son olarak maydanozları da katıp piştiğini anlayınca kapatıyoruz.
Mantının suyu kaynayınca mantılar yapışmasın diye içine yağ ve tuz katalım. Mantıları da ekleyip pişmesini bekleyelim.
Onlar pişerken sarımsakları ezip yoğurtla karıştırıp borcama döküyoruz. Pişmiş olan mantıyı yoğurdun üzerine döküyoruz. Son olarak da zerimizi mantının üzerine ekliyoruz. Mantımız servise hazırdır.
Şiş Köfte
Şiş Köfte? Şiş Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sivri biber
biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı galeta unu ya da ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
İsteğe bağlı pul biberde ekleyebilirsiniz
7-8 adet cherry domates
2-3 adet sivri biber
8 şiş çıkıyor bu şekilde, kişi sayısına göre malzeme ölçülerini arttırabilirsiniz

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kap içerisinde güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Şişe bir köfte bir biber bir köfte bir domates ve son olarak köfte gelecek şekilde dizin.
Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra biraz dolapta dinlendirin.
Dinlenen köfteleri önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-40 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara.
Ferrero Rocher
Ferrero Rocher? Ferrero Rocher Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fındık
kahvaltılık çikolata
kakaolu bisküvi
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi (125 gr)
3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Fındık içi
Ezilmiş fındık içi
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kakaolu bisküvileri rondodan geçirin ve üzerine 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolatayı koyup rondoyla karıştırın.
Bisküviler bütünleşmiş olacak.
Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasına birer fındık koyun, yuvarlayıp toplar elde edin. Ve yağlı kağıt serilmiş büyük bir kaba dizin.
Bu topları buzlukta 30 dakika bekletin.
80 gr çikolatayı kaynayan suyun üzerinde eritip içine ezilmiş fındık içi karıştırın.
Buzluktan çıkardığınız topları erittiğiniz çikolatanın içerisine teker teker batırıp tekrar tabağa dizip 30 dk buzdolabına kaldırın. Tadı damağınızda kalan bir lezzetle karşılacaksınız:).
Mahlepli Poğaça
Mahlepli Poğaça? Mahlepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
mahlep
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
2 yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılacak)
1 paket 250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3.5-4 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Süt içerisine şeker eklenerek ocağa alınır.
Ilıyınca ocaktan alınır.
Yoğurma kabına alınır, maya eklenir.
Üzerine kapak ya da bez örtülür, poşet sarılabilir, 10 dk bekletilir.
Köpük köpük olunca un hariç tüm malzemeler eklenir ve iyice yoğurulur.
Ardından aşama aşama un eklenir ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanma işi bittikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve şekil verilir.
Yumurta sarısı sürülür, çatal ile çizik atılır ve 45 dk tepsi mayası yapılır.
Ardından 170 derece fırında pişirilir kızarana kadar pişirilir.
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt (Klasik su bardağı)
2 yumurta (Sarıları üstüne)
2 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( 5. 5- 6 bardak)

Hazırlanışı:
Öncelikle ön mayalama işlemi için ılık sütü, mayayı ve toz şekeri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
Üzerini streç folyoyla hava almayacak şekilde kapatıp, yaklaşık 10 dakika bekletin.
Tüm malzemeleri ve azar azar aldığı kadar unu ilave edip kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda yoğurun.
Üzerini streç folyoyla hava almayacak şekilde kapatın.
Temiz bir bezle tekrar üzerini örtüp yarım saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 20 bezeye bölün.
Her birinin üzerine 1 er çay kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağı paylaştırın.
Hamuru elinizle tatlı tabağı büyüklüğünde açıp, tereyağını her yerine yayın.
Rulo şeklinde sarıp, diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın.
İlk sardığınız rulodan başlayarak, iki ruloyu elinizle uzatıp birbirine dolayın ve halka şeklinde birleştirin.
Tüm hamurlar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
45 dakika tepsi mayası için bekletin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Tam Buğday Unlu Cevizli Ekmek
Tam Buğday Unlu Cevizli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
bal
ceviz
instant maya
maya
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 ml ılık süt
100 ml ılık su
7 gram instant (veya kuru) maya (1, 5 tatlı kaşığı)
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 tepeleme çay kaşığı tuz
3, 5-4 su bardağı un (yumuşak bir hamur olacak)
Ceviz, ay çekirdeği (isteğe bağlı)
Süt

Hazırlanışı:
El yakmayacak derecede ılık su, ılık süt, maya ve bal karıştırılır. 5 dk beklenir.
Tereyağ, unun bir kısmı ve tuz eklenip karıştırılır.
Kalan un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Küçük parçalar halinde ceviz ve ay çekirdeği eklenir.
İyice karışınca bir kaba alınıp üzeri kapatılır 1 saat mayalanır.
Sonra havası alınıp yağlanmış baton kalıba alınır ve 20-25 dk daha mayalanır.
Üzerine fırçayla süt sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının alt rafında yaklaşık 40 dk pişirilir.
Ev Yoğurdu
Ev Yoğurdu? Ev Yoğurdu Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Sütümüzü kaynadıktan sonra bir 10 dk kadar daha kısık ateşte pişiriyoruz. Daha sonra mayalayacağımız kaba alıyoruz. Ben kavanoz tercih ediyorum. Hem bölündükten sonra çabuk tüketilmiş oluyor hem de daha kıvamlı bir yoğurt elde ediyorum.
Sütümüzü ılımaya bırakıyoruz. Parmağımızı süte değdirip, 7 ye kadar sayana kadar sıcaklığa dayanıyorsak her bir kavanoza birer tatlı kaşığı yoğurt koyup, karıştırıyoruz ve kavanozlarımızın üstüne kevgir tarzı delikli hava alacak bir kap kapatıyoruz.
Kavanozlarımızı güzelce bir sofra bezine sarıp, 3 saat bekletiyoruz. 3 saatin sonunda kavanozlarımızı direk buzdolabına kaldırıyoruz. Ertesi güne kadar yoğurdumuzu bölmüyoruz. Not: Üstüne kevgir kapatınca sütün buharının tekrar yoğurda damlamasını engelleyip, yoğurdumuzu daha kıvamlı yapıyor.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
haşlanmış mısır
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
sıvı yağ
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı arpa şehriye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
10 adet taze soğan
2 adet iri közlenmiş kapya biber
1 kase haşlanmış mısır
Limon suyu (ben ekşi sevdiğim için 1 limonun tamamını kullandım)
Tuz

Hazırlanışı:
Tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz.
Ardından arpa şehriyemizi ekleyip kavuruyoruz.
Rengi koyulaştıktan sonra 3 bardak su ilave ediyoruz.
Suyunu çekince altını kapatıp demlenmesini ve soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan şehriyelerimizi geniş bir kaba alıp ardından ince ince doğradığımız yeşillikleri ilave ediyoruz.
Sonra kakaoya biber ve mısırları ekleyip tuz ve limonunu ekleyip karıştırıp servise sunuyoruz.
Basma Kadayıf Çıtır Çıtır Nefis Bir Tatlı
Basma Kadayıf Çıtır Çıtır Nefis Bir Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
kadayıf
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
800 gram taze kadayıf
250 gram tereyağı
1,5 su bardağı ceviz
Antep fıstığı
5 su bardağı şeker
5,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kadayıfı çeke çeke ayırıp genişçe bir kaba alın. Tereyağı eritip soğutun kadayıfın üzerine döküp iyice yedirerek karıştırın. Fırın tepsisine bir yemek kaşığı kadar yumuşamış tereyağı sürüp antep fıstıklarını dizin.
Kadayıfın yarısını tepsiye azar azar koyup yayın. Düz bir tabak veya ağır bir cisim ile kadayıfın üzerine bastırın.
Çekilmiş ceviz ekleyip yayın. Kadayıfın geri kalanınıda üzerine azar azar ekleyip yine tabak ile bastırın. 170 derece fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.
Bu arada şerbeti hazırlayın.
Şekeri ve suyu uygun bir tencereye alın bir taşım kaynayınca limon suyu sıkıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Fırından tatlıyı çıkarıp tepsinin üzerine aynı ölçüde tepsi koyup dikkatlice ters çevirin. Sonra aynı tepsiye kaydırarak alın.
Sıcak tatlıya sıcak şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün. 2-3 saat dinlendirip dilimleyip servis yapın.
Ayva Reçeli
Hiç riske girmeye gerek yok. Garantili tarif arayanlar buraya. Rengini kendi çekirdeğinden alan, ölçüsü kıvamı tam, harika bir reçel tarifim var.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Meyve Reçelleri
Tencerede Pişen Tatlılar
Kahvaltı Sofraları İçin İkramlıklar
Kışlık Hazırlık Tarifleri
Uzun Süre Saklanabilen Lezzetler
Porsiyon: 1 Orta Boy Kavanoz

Malzemeler:
1 adet büyük boy ayva
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Ayva reçeli yapımında; 1 adet büyük boy ayvanın kabuğunu soyup, ortadan ikiye kesin. Ayvayı minik küpler halinde doğrayın.
Çekirdek kısımlarını çıkartıp, kenara alın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine doğranmış ayvaları ve çekirdek kısımlarını koyun. Bu kısımda ayvanın çekirdekleri olduğundan dolayı reçele renk vermesi için gereklidir.
Ardından ayvaların üzerine 2 su bardağı su ekleyip, orta ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra yumuşayan ayvaların üzerine 2 su bardağı toz şeker ekleyip, karıştırın.
Ardından 3 damla limon suyu koyup, tekrar karıştırın.
Ayva reçeli kısık ateş üzerinde hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Reçelin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. 2 dk bekletin. Çıkardığınızda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin.
Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Hazırladığınız ayva reçelini sıcak olarak cam şişe içine koyun. Şişenin kapağını sıkıca kapatıp ters çevirip, ılıyana kadar bekletin.
Hazırladığınız ayva reçelini uzun bir süre bu şekilde saklayabilirsiniz. Eğer hemen tüketecekseniz bu işlemi yapmanıza gerek yok.
Salatalık Turşusu
Salatalık Turşusu? Salatalık Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
nohut
salatalık
sarımsak
sirke
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kilo salatalık
1 baş sarımsak
1 kilo sirke
Yarım kilo tuz
Kavanozlar dolacak şekilde su
25. 30 tane nohut

Hazırlanışı:
Salatalıklar güzelce yıkanıp kavanozlara koyulur 6. 7 şer tane sarımsak koyulur nohutta atılır 8 tane 1 er çay bardağı sirke koyulur.
Göz kararı tuzu da ekleyip suyunu da koyup güzelce kapakları kapatılır.
Sararınca afiyetle tüketin.
Dilim Köstebek Pasta
Dilim Köstebek Pasta? On binlerce kişinin defterindeki Dilim Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao (25 gr)
2 su bardağı un
5 yemek kaşığı dolusu un
1 parça tereyağ
1 paket toz krem şanti (Muhallebi soğuyunca eklenecek)
3-4 adet muz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ardından kakaoyu ekleyip 1-2 dk daha çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Un ölçüsü değişiklik gösterebilir.
Hazırladığımız kek hamurunu dikdörtgen borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişiriyoruz. (dilerseniz borcamın altına yağlı kağıt serebilirsiniz. Keki ortadan bölmek için ayrı bir yere çıkartırken rahat oluyor)
Muhallebisi için, bir tencereye süt, şeker ve unu ekliyoruz. Sürekli karıştırarak kaynaya kadar pişiriyoruz. Kaynayan muhallebiye tereyağ ve vanilya ekleyip 1-2 dk daha kaynatıp ocağı söndürüyoruz.
Pişen keki ortadan ikiye kesiyoruz. İnce olan kısmı robottan geçiyoruz. Diğer kısmı tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine doğradığımız muzları diziyoruz.
Soğuyan muhallebiye 1 paket toz krem şanti ekleyip çırpıyoruz.
Muhallebiyi muzların üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Üzerine rondodan geçirdiğimiz keki yayıyoruz.
Buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra pastamız servise hazır.
Teremyağlı Çikolatalı Kruvasan
Teremyağlı Çikolatalı Kruvasan? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
maya
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
1 çay bardak ılık su
1 su bardak ılık süt
1 çay bardak sıvı yağ
1 tane yumurta
1 tane kaşık tuz
5 su bardağı un
Hamur için nişasta
Hamurun arası için eritilmiş terem yağ

Hazırlanışı:
Şeker, su, mayayı yoğurma kabına alıyoruz ve maya haline gelmesini bekliyoruz.
Daha sonra süt ile birlikte sıvı yağı ve yumurtayı tuz ile birlikte ekliyoruz ve iyice karışım haline getiriyoruz.
Unu yavaş yavaş döküyoruz. Ve hamurun dinlenmesini bekleyin. Dinlenen hamuru daha sonra 16 eşit parçaya bölün.
İlk 8 tanesini büyük şekilde açıyoruz. Her kata erittiğimiz teremyağın dan sürüyoruz.
En üstündeki kata yağ sürmüyoruz. Diğer parçalar içinde aynı işlemi yapıyoruz.
İlk yaptığımız 8 hamuru ellerimiz ile iyice gerdirip açıyoruz. Açtığımız bu hamurların içine çikolata koyuyoruz.
Yumurtaların sarılarını üstüne koyduktan sonra 200 250 derece de daha önce ısıttığımız fırına koyuyoruz
. İyice üstleri pişene kadar bekliyoruz.
Vejeteryan İskender
Vejeteryan İskender? Vejeteryan İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
mantar
pide
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr mantar
2 orta boy domates
2 yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, toz ve pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Bayat pide
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle bayat pidelerimizi kare şeklinde doğrayıp 10 dakikalığına fırına verip kıtırlaştırıyoruz.
Mantarları yıkayıp saplarını keselim ve süzmeye bırakalım.
Biberleri ve domatesleri doğruyoruz.
Mantarları, biberleri ve domatesleri zeytinyağını baharatlarımızı katıp harmanlıyoruz.
Ve Fırın kabımıza alıyoruz.
Üzerine tereyağın parçalarını yerleştirip önceden ısıtılmış fırınımızda 220 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Bir yandan salçamızı tereyağı ve tuz ile tavada pişiriyoruz.
Pidelerimizi tabağa dizip üzerine kızgın tereyağı gezdiriyoruz.
Üzerine mantarları alıp sarımsaklı yoğurdumuzu koyuyoruz. En sona salçayı ekliyoruz üzerine.
Bol Çikolata Soslu Bisküvili Pasta
Bol Çikolata Soslu Bisküvili Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
kakao
kakaolu bisküvi
krem şanti
sade bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket sade bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
125 gram tereyağı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
4 adet ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
1 buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:
Küçük küçük kırdığımız bisküvilerimizin üzerine eritilmiş tereyağı, süt ve kakaoyu ilave edip kelepçeli kalıbın altına döküyoruz.
Daha sonra derin dondurucu da muhallebi oluncaya kadar bekletiyoruz.
Muhallebisi için 1 litre süt un ve şekeri karıştırıp pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra vanilya ve tereyağını en son krem şantiyi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Muhallebiyi bisküvinin üzerine döküyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Ben sosunun kıvamlı ve akışkan olması için paket sos kullandım siz daha kalıp gibi bir görünüm istiyorsanız krema ve çikolata kullanabilirsiniz.
Çikolata sosunu 1 buçuk su bardağı süt ile hazırlayıp muhallebinin üzerine döküyoruz.
Dolapta dinlendirip servise sunuyoruz. Afiyet şeker olsun
Fırında Salçalı Köfte
Fırında Salçalı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kıyma
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon, karabiber, yenibahar
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
3 adet patates
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce köfte için tüm malzemelerimizi karıştırıp yoğuralım vaktiniz var ise 30 dk eğer yoksa 10 -15 dk buzdolabında dinlendirelim.
O arada patateslerimizi yuvarlak şekilde dilimliyelim ve hafif bir şekilde kızartalım.
Dinlenmiş olan köftelerimizi de aynı şekilde kızartalım.
Sonra fırın tepsisine dizelim ve salçalı suyumuzu hazırlayıp içine dökelim ve önceden ısıttığımız fırınımıza sürelim. Ben 150 derecede 30- 35 dk tuttum.
Üstüne isterseniz biber domates soğan ekleye bilirsiniz eğer kızartma ile uğraşmak istemezseniz hepsini çiğden de fırına sürebilirsiniz
5 Dakikada Pesto Sos
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada 5 Dakikada Pesto Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Sos Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı taze fesleğen yaprağı&nbsp
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/3 su bardağı &ccedil;am fıstığı&nbsp
1&ndash;2 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı&nbsp
Tuz&nbsp
Taze &ccedil;ekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Fesleğen, &ccedil;am fıstığı ve sarımsağı mutfak robotuna alın.
2. Hafif&ccedil;e &ccedil;ekin.
3. &Uuml;zerine rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Robot &ccedil;alışırken yavaş&ccedil;a zeytinyağını ekleyin.
5. Kıvam alana kadar karıştırın.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Hemen kullanabilir veya &uuml;zerini azıcık zeytinyağıyla kaplayıp buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.
8.
Yeşil Soğanlı Kaşarlı Omlet (Kesinlikle Deneyiniz)
Yeşil Soğanlı Kaşarlı Omlet (Kesinlikle Deneyiniz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 dal yeşil soğan
3 adet domates
3 adet yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Yeşil soğanlarımı doğrayıp erittiğimiz yağda kavuruyoruz.
Üzerine kabuğu soyulmuş kuşbaşı doğradığımız domatesleri de ilave ediyoruz.
Domateslerimiz iyice piştiğinde çırptığımız yumurtaları ve rendelenmiş kaşar peynirimizi de ekleyip pişiriyoruz.
Baharat ve tuzları da ekleyip servis yapabiliriz. Herkese.
Tam Kıvamında Soğuk Baklava
İşte karşınızda bayram sofralarının sultanı, tadıyla yürek hoplatan “soğuk baklava”. Onu bir de bu tam kıvamında tarifle deneyin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
soğuk
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
250 gram tereyağı
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 kase ceviz içi (iri çekilmiş)
3 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı kakao
1-2 çay kaşığı Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye şeker ve sütü koyarak şeker eriyinceye kadar karıştırın. 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için kapağını kapatıp ılımaya bırakın.
Başka bir tencerede tereyağını eritin. Üzerin de oluşan köpüğü kaşıkla alın. Köpükten arınan tereyağının içerisine sıvı yağ ekleyin.
Yufkalarınızı tezgaha serin ve enlemesine ortadan ikiye keserek dikdörtgen borcam boyutunda kesin. Yufkaların yarısını ayırın. Üzeri için ayırdığınız yufkaları temiz bir beze sarın ki kurumasın. Çok ince oldukları için çabuk kuruyorlar.
Borcamın dibini fırçayla iyice yağlayın. Bir yaprak yufkanızı borcama yerleştirip üzerini hafif hafif fırça ile yağlayın. Her yufka arasını fırça ile yağlayarak üst üste yarısını dizin. Yufkaların yarısı bitince üzerini yağlamadan önce cevizleri yayın ve biraz yağ gezdirin.
Geri kalan yufkaları da aynı şekilde her katı yağlayarak üst üste dizin. İstenilen büyüklükte baklava şeklinde kare kare keserek üzerine kalan yağı döküp fırça ile sürün.
180 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fansız fırında yaklaşık 30 - 35 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Altının iyice piştiğinden emin olun.
Baklavanızı piştikten sonra 10 dakika dinlendirin. İlk sıcağı çıkan baklavanıza soğumuş ılık şerbeti kepçe yardımıyla dökün. 2-3 saat dinlenmeye bırakın.
Şerbetini çekince tatlının üzerine kakaoyu her yerine gelecek şekilde süzgeçle eleyip serpiştirin.
En son olarak Antep fıstığıyla süsleyin. Buzdolabında dinlendirebildiğiniz kadar dinlendirip servis yapın.
Cevizli Ev Baklavası
Cevizli Ev Baklavası? Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
margarin
sana yağ
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
50 Gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
4- 4, 5 su bardağı un
3 bardak şeker
4 bardak su
Limon
Üstü İçin; sana yağ

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup 1-2 saat buzdolabında bekletin sonrasında hamuru 4 bezeye ayırın ve açın.
Açılan yufkayı aynı gözleme yapar gibi nişastalayarak katlayın ve yeniden açın tepsinin boyuna göre kesip tepsiye koyun ve ceviz şeker karışımını serpin.
Bu işlemi her beze için tekrar edin.
İstediğiniz şekilde kesip üzerine erittiğiniz yağı dökün ve soğuk fırında aşağıdaki gibi pişirin.
Şerbet için şeker ve suyu 15 dk kaynatın limonu sıkıp bi 15 dk kadar daha kaynatın.
150 derece ile başladım içinin pişmesi ardından dereceyi yükselttim üstünü iyice kızarttım. Olabildiğince yavaş pişerse daha güzel oluyor.
Baklava soğuk şerbetin ise ilk ısısı geçmiş olacak şekilde ıslatın.