mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sosuyla Pişen Peynirli Tepsi Poğaçası
Sosuyla Pişen Peynirli Tepsi Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
top peynir
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket instant maya
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 küçük kase süt üst kaymağı
Yoksa yarım kutu krema
1 kutu küçük top peynir
Veya beyaz peynir

Hazırlanışı:
Hamuru için maya, toz şeker, tuz, su ve sıvı yağı karıştırın.
Ununu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun, un miktarı bardak farkından dolayı değişebilir, gerektikçe ilave edin ve ele yapışmayan yumuşak bir. hamur elde edin.
Üzerini örtün ve mayalanması için 30 dakika bekletin.
Tepsiyi zeytinyağı ile biraz yağlayın., kabaran hamuru biraz yoğurarak gazını alın.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak yuvarlayın içine bir top peynir koyarak kapatın güzelce yuvarlayarak tepsiye çok da sıkıştırmadan yan yana dizin.
Hamur bitince tekrar tepsi mayası için 30 dakika bekletin.
Sosu için yumurta, yoğurt, süt üst kaymağı ( veya yoksa yarım kutu kremayı ) ve sıvı yağı telle çırpın.
İyice kabaran poğaça hamurunun üzerine sosu dökerek her yerini soslayın.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 30 – 35 dakika veya en fazla 40 dakika kadar pişirin.
Alt ve üstü hafifçe kızarınca çıkarın, üzeri açık olarak biraz dinlendirin.
Ilındıktan sonra parça parça kopararak servis yapabilirsiniz.
Tuzlu Brownie Kek
Tuzlu Brownie Kek? Tuzlu Brownie Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
kabartma tozu
karabiber
limon
lor peyniri
peynir
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 bardak sıvı yağ
3 yumurta
1 bardak mısır unu
2 bardak sade un
Yarım limon
1 paket kabartma tozu
1 kase lor peyniri
Yarım ya da çeyrek bağ maydanoz
1 adet havuç
1-2 adet pırasa
Tuz
Karabiber
Pul biber
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle havucumuzu rendeleyip pırasaları halka halka kesiyoruz.
Maydanozumuzu da ince ince kesip hazır ediyoruz.
Sebzelerimizi az yağda soteliyoruz.
Peynirimizi de hazır ediyoruz.
Karıştırma kabımızda evvela yumurtamızı çırpıyoruz.
Ardından kabımıza eklediğimiz süt ve sıvı yağı da çırpıyoruz.
Unumuzu eleyerek kabımıza ekleyip kabartma tozumuzu,suyunu,sıktığımız limon suyunda iyice köpürdükten sonra karışıma ilave ediyoruz.
Soğuyan sebzelerimizi ve peyniri kabımıza ilave ediyoruz.
Tuz, karabiber ve pul biberimizi de ekleyip tuzlu brownie kekimizi karıştırıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbımıza harcımızı döküp üstüne çörek otu ve susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına kekimizi sürüyoruz.
40-45 dakikada evimizi mis kokusuyla saran kekimizi fırından çıkarıyoruz, afiyetle yiyoruz.
Sebzeli Tavuk Suyuna Çorba
Sebzeli Tavuk Suyuna Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kemikli tavuk göğsü
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı tel şehriye
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Zerdeçal
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 litre suyuyla tavuk göğsümüzü haşlıyoruz.
Diğer bir tencerede kabuklarını soyduğumuz havuç ve patatesi haşlıyoruz.
Bir tencerede unla yağı kavuruyoruz, unun kokusu çıktıktan sonra hazırladığımız tavuk suyunu yavaş yavaş kavurduğumuz unun içine döküyoruz.
Bir yandan hızlı bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz ki un kesmesin.
Hazırladığımız çorbaya kırmızı biberi, havucu, patatesi, tavuk göğsümüzü ilave ediyoruz.
Ardından zerdeçal, karabiber, tuzu da atıp karıştıralım.
Çorbamız kaynayınca tel şehriyeleri de döküp 5 dakika kaynatalım.
En son sütümüzü de ilave edip 3 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
İsterseniz üstüne maydanoz doğrayıp servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kereviz
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir kereviz tarifimiz var! Zeytinyağlı kereviz tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
1 adet havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
15 adet arpacık soğan
1/2 adet limon suyu
4 yemek kaşığı portakal suyu
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Havucu ve zeytinyağını bir tencereye alın.
Arpacık soğanları ve sarımsakları ilave edip kavurun.
Soğanların rengi dönünce üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip pişirin.
Havucun pişmesine yakın limon suyu, portakal suyu ve kerevizlerini de ilave edip pişirmeye devam edin.
Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Yeşil Fava
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Yeşil Fava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kuru iç bakla
1 büyük soğan
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
1 büyük kırmızı soğan
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Kuru baklaları akşamdan ıslatın.
2. Bir tencereye suda ıslattığınız baklaları, bütün beyaz soğanı, tuzu, şekeri, limon suyunu ve zeytinyağının yarısını ekleyin.
3. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edin.
4. Bakla tanelerini iyice yumuşayana kadar haşlayın.
5. Suyunu çekince ocaktan alın, içinden beyaz soğanı çıkartın.
6. Kalan malzemeyi blender ile püre haline getirin.
7. En son kıyılmış yeşillikleri ekleyip spatula ile karıştırın.
8. Karışımı yayvan bir kaba dökün.
9. Buzdolabında bekleterek sertleşmesini sağlayın.
10. Kırmızı soğanı çok ince kıyın ve tuzla ovun.
11. Favayı dilimleyip servis tabağına aktarın.
12. Üzerine kırmızı soğandan küçük bir öbek oluşturup yerleştirin.
13. En son kalan zeytinyağını ve yağsız olarak tavada kavurduğunuz ceviz içlerini serpin.
14. Dilerseniz, yemeklerin yanında meze olarak sunabileceğiniz klasik fava tarifini de deneyebilirsiniz.
Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye
Hazırlaması pratik, tadı şahane bir kurabiye tarifimiz var! Damla çikolatalı kıyır kurabiye tarifi için mutfağın yolunu tutun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
250 gram tereyağı ya da margarin
2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1/2 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri kabımıza alıp, yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz.
Unu eleyip, kontrollü bir şekilde ekleyin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Çatal yardımı ile kurabiyenin uç kısmına bir kere bastırıp çekiyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Çok pişirmeyin, çünkü rengi beyaz kalacak.
En sonda benmari usulü eritilmiş çikolataya kurabiyemizin ucunu batırıyoruz.
Dilerseniz çikolataya buladığımız kurabiyemizi Antep fıstığı veya fındığa bulayıp, servis edebilirsiniz.
Patatesli Lorlu Tost Gözleme (Fit)
Patatesli Lorlu Tost Gözleme (Fit)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Tost Makinesi
Diyet Yemekleri
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
peynir
patates
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 haşlanmış ezilmiş patates
2 yemek kaşığı lor (tuzsuz, yağsız)
Yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yufka

Hazırlanışı:
Haşlanmış patates lor, baharatlar karıştılır.
Yufka suya batırılıp çıkarılır.
Harç kare şeklinde yufka ortasına yayılır.
Uçlarından katlanır.
Kenarlar üzerine katlanarak kare yapılır.
Tost makinesinde yağlı kağıt arasında kızarana kadar pişirilir!
Kahvaltılık Ekmek
Kahvaltılık ekmek tarifi ile herkesin iştahını kabartacak bir ekmek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toplayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kahvaltılık
ekmek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
2-3 dal taze kekik
1/3 demet nane
1/3 demet maydanoz
1/3 demet dereotu
2 yemek kaşığı tulum peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Yapışmayan bir tavaya yağlar alınır ve eritilir.
İçi bıçak yardımı ile kesilen dilim ekmekler yerleştirilir.
Yeşillikler yıkanıp, kurutulup, ince ince kıyılır ve içerisine peynir, yumurta, baharatlar ilave edilerek çırpılır.
Karışım ekmeklerin boş olan yerlerine kaşık yardımı ile dökülür.
Pişen yüzün arkası da çevrilir ve diğer tarafı da pişince servis tabağına alınır.
Pratik Lavaşlı Pizza
Pratik Lavaşlı Pizza? Pratik Lavaşlı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çemen
kaşar peyniri
peynir
lavaş
sucuk
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet lavaş
Dilimlenmiş kaşar peyniri
4 adet yeşil biber
Yarım sucuk
1 kaşık çemen yoksa biber salçası

Hazırlanışı:
Lavaşlara çemen sürelim.
Üzerine doğranmış sucukları dizelim.
Yeşil biberleri doğrayıp koyalım, üzerine de dilimlenmiş kaşarları dizelim.
Fırında peynirler eriyene kadar 5 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkınca dilimleyip afiyetle yiyelim.
Benim fırının derecesi yok ısınınca fırına koyuyorum çok pratik ve lezzetli kolay gelsin.
Afiyet şifa olsun.
Cevizli Bol Kabaran Poğaça
Cevizli Bol Kabaran Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 şu bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağı
2 paket yaş maya
Yarım çay bardağı şeker
2 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
2 su bardağı sütü ve 2 su bardağı suyu el yakmayacak şeklide ılıtın.
Derin bir kabın içerisine boşaltın içerisine yaş mayayı ekleyin ve bir çırpıcı yardımı ile maya eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra yumurta akını ekleyin sarısını bir kaseye koyun.
Ardından sıra ile sıvı yağ şeker ve tuzu da ekleyip karıştırın ve ünü ekleyin yumuşak bir hamur olacak unu hamur kulak memesi kıvamına gelecek kadar ekleyin ve tam 1 saat üzerini sararak mayalanmasını için bekletin.
Hamur mayalandıktan sonra elinizi sıvı yağı ile yağlayın tek tek yumak alıp içerisine ceviz koyup kapatın.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıttığımız 180 derecede ki fırına sürün.
Makyajlı Kemalpaşa Tatlısı
Makyajlı Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
gıda boyası
irmik
kemalpaşa tatlısı
krem şanti
limon
nişasta
pasta süsü
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Çeyrek dilim limon
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı irmik (isteğe bağlıdır irmik istemeyen 2 yemek kaşığı nişasta yada 1 yemek kaşığı fazladan un ekleyebilir kıvamı tutması için)
1 paket vanilya
Yarım paket kremşanti
Yarım bardak süt
1 damla gıda boyası
Çekilmiş fındık (pasta süsü falanda olur elinizde ne varsa süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Önce kemalpaşaları bir borcama dizip şerbetini hazırlayıp sıcak sıcak dökün 10 dk bekletip kemalpaşaları ters çevirin.
Soğuyana kadar şerbetini çekecektir.
Siz bu sırada kremayı hazırlayın, vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye koyup sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Vanilyayı da ekleyip altını kapatın soğusun.
Kremşantiyi de sütle çırpın buzdolabında dinlendirin.
Soğuyan kemalpaşaları ortadan ikiye ayırın alt tabanlarını borcama dizin bir çay kaşığı krema koyup üstünü kapatın.
En son kremşantiden biraz üzerlerine sürün (isterseniz şekilli de yapabilirsiniz)
Çekilmiş fındıkla (isteğe göre pasta süsü ceviz fıstık falanda olabilir) süsleyip servis yapın.
Brokoli Salatası Tarifi /Ve Brokolinin Saplarından Cacık Nasıl Yapılır? ( Videolu )
Brokoli Salatası Tarifi /Ve Brokolinin Saplarından Cacık Nasıl Yapılır? (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
nane
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 brokoli
1 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için yeteri kadar su
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 brokoli sapı
1 bu bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı su
Nane

Hazırlanışı:
Brokoliyi çiçek kısmını kesip saplarını ayıralım.
Çiçek kısmını tencereye alıp yıkayalım.
Üzerine su doldurup ocağın üzerine bırakıp tuzunu serpelim.
Kapağını kapatıp yumuşamaya bırakalım.
Bu arada saplarını soyup rendeleyelim.
İsterseniz küçük küçük doğrayın ben rendelemeyi tercih ettim.
Rendeledikten sonra üzerine yoğurt ve tuzunu serpin,iyice karıştırın.
Kıvamına göre su ekleyip kaselere alın.
Üzerini nane ve pulbiber serpin.
Şimdi sıra brokolide;brokoli haşlandı,suyunu süzüp servis tabağına alın.
Üzeri için sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
Brokolinin üzerine yayın.
Sosu için; yağ ve biberi kızartıp üzerine gezdirin,bu kadar basit.
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
limon suyu
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yaprak
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
1 litre süt
3 adet yumurta sarısı
1 adet bütün yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
30 yaprak baklavalık yufka
300 gr tereyağı

Hazırlanışı:
2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri tencerede eriterek kaynatıyoruz hafif kaynamaya başlayınca yarım limonu içine sıkıyoruz biraz daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz
Muhallebisi için; Önce 1 litre sütü kaynamaya yakın olacak şekilde ısıtıyoruz ve altını kapatıyoruz diğer yandan 3 yumurta sarısını ve 1 bütün yumurtayı çırpıyoruz içine 2 kaşık nişasta 2 kaşık unu koyup çırpıyoruz (el çırpıcısıyla)
Yumurta karışımının içine yavaş yavaş çırparak sütü ilave ediyoruz (birden sıcak sütü sakın koymayın yumurtalar pişer) çırparak hazırladığımız malzemeyi tekrar tencereye alıp devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Altını kapattıktan sonra ara ara karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın.
300 gr tereyağını eritiyoruz.
Büyük boy fırın tepsisinin içini önce yağlıyoruz 15 tane baklavalık yufkayı sırayla aralarına bol tereyağı sürerek üst üste koyuyoruz.
15. Yufkada üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp her yerine yaydırıyoruz.
Üzerine Tekrar 15 tane yufkayı her katına tereyağı sürüp üst üste koyuyoruz.
En son yufkayı da koyup yağlayıp kare şeklinde olacak şekilde kesiyoruz 170-180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkıp 5 dk dinlendirip üzerine soğuyan şerbetini heryerinde gelecek şekilde döküyoruz.
1-2 saat dinlendirip üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
Bulgogi Kimbap (Etli Kimbap) Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bulgogi Kimbap (Etli Kimbap) Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Kore Mutfağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr ince dilimlenmiş dana eti (tercihen bonfile veya antrikot)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeker veya bal
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı rendelenmiş soğan
2 su bardağı pirin&ccedil; (Kore veya Japon kısa taneli)
2 1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4&ndash;5 adet nori (deniz yosunu) yaprağı
1 adet havu&ccedil; (ince j&uuml;lyen)
1/2 salatalık (uzun ince şerit)
2&ndash;3 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı susam (&uuml;zeri i&ccedil;in)
Susam ve susam yağı ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
Ruloları servis ederken &uuml;zerine ince doğranmış taze soğan veya susam serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. İnce dilimlenmiş etleri soya sosu, şeker/bal, susam yağı, sarımsak, karabiber ve rendelenmiş soğan ile 10&ndash;15 dakika marine edin.
2. Pirinci yıkayıp s&uuml;z&uuml;n, 2 1/2 su bardağı su ile pişirin.
3. Pişen pirince tuz ve susam yağı ekleyin.
4. Havu&ccedil; ve salatalığı ince j&uuml;lyen doğrayın; dilersen hafif&ccedil;e soteleyebilirsiniz.
5. Marine edilmiş etleri tavada y&uuml;ksek ateşte 3&ndash;5 dakika soteleyin, fazla pişirmemeye dikkat edin.
6. Nori yaprağını bambu mat &uuml;zerine yerleştirin, &uuml;zerine pirinci ince bir tabaka halinde yayın, kenarlarda 1&ndash;2 cm boşluk bırakın.
7. Pirincin ortasına bulgogi, havu&ccedil;, salatalık ve yeşil soğanları yerleştirin.
8. Bambu mat yardımıyla nori yaprağını sıkıca rulo yapın.
9. Ruloyu keskin bir bı&ccedil;akla dilimleyin, bı&ccedil;ağı hafif&ccedil;e nemlendirin.
10. &Uuml;zerine susam serpip servis edin.
11.
Yöresel Kahvaltılık (Murtuğa)
Yöresel Kahvaltılık (Murtuğa)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 kahve fincanı yağ (4’te 3’ü kadar)
Yeteri kadar tuz (1 çay kaşığı kadar)

Hazırlanışı:
Öncelikle yağı iyice kızdırıp tuzu atın ve sonrasında unu azar azar ekleyip (sürekli) karıştırın.
Dibine yapışmamasını sağlayın ve resimdeki gibi rengi kızarmaya başladığında ocağı kapatın ama karıştırmaya devam edin.
Tencerenizin dibi soğuyunca kadar kızarır.
Görüntüsü yanık gibi görünür o yüzden servis tabağına hemen aktarmanız iyi olur.
Patates Oturtma
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Patates Oturtma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Fırın Yemekleri
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patates
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
4 adet sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
Bir tutam doğranmış maydanoz
2 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyup ince halkalar halinde doğrayın.
2. Fırın tepsisine yayıp &uuml;zerine zeytinyağı ve tuz ilave edip &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika boyunca &ouml;n pişirme yapın.
3. Orta boy bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ilave edip kızdırın.
4. Kıymayı ilave edip suyunu &ccedil;ekip renk alana kadar kavurma işlemine devam edin.
5. Suyunu &ccedil;eken kıymanın i&ccedil;erisine rendelenmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış olan soğanı ilave edin.
6. Karıştırmaya devam edin.
7. K&uuml;p k&uuml;p doğramış olduğunuz domatesleri, ince kıydığımız biberleri ve sal&ccedil;ayı da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
8. Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
9. Ocağı orta ateşe alıp baharatları ilave edip karıştırın.
10. Kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
11. Borcamın altını yağladıktan sonra patateslerin yarısını borcamın tabanına dizin.
12. Hazırladığınız kıymalı harcı patateslerin &uuml;zerine eşit bir şekilde yayın.
13. Patateslerin diğer yarısını da kıymalı harcın &uuml;zerine g&uuml;zelce yaydıktan sonra &uuml;zerine rendelenmiş kaşar peynirini de en &uuml;ste ilave edin.
14. Borcamın &uuml;zerini folyo ile kapatıp &ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patatesler pişene kadar bekletin.
15. 20 dakikanın sonunda patateslerin kızarması i&ccedil;in borcamın &uuml;zerindeki folyoyu &ccedil;ıkartıp 10 dakika kadar pişirin.
16. Patates oturtmanız servise hazır hale geldiğinde &uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
17.
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çökelek
kahvaltılık çikolata
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
5-6 su bardağı un
2 yumurta sarısı üstüne beyazı içine
Çökelek veya beyaz peynir
Kahvaltılık çikolata
Yumurta sarısı
Peynirlinin üzeri için susam
Çikolatalının üzeri için toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle ele yapışmayan güzel kıvamlı bir hamur elde ediyoruz ve mayalandırıyoruz mayalanan hamuru 10 eşit parçaya ayırıp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Yumuşamış margarini hamurların üzerine güzelce sürüp üst üste 5 kat yapıyoruz.
En üste margarin sürmeden incecik yuvarlak bir şekilde açıyoruz ve önce 4 parçaya kesip sonra pizza keseceği ile istediğimiz sıklıkta parçalara kesiyoruz ve kestiğimiz her bir parçanın ucuna çökelek koyup sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Diğer 5 parçayı da aynı şekilde üst üste yağlayıp açıyoruz ve aynı şekilde kesiyoruz.
Bu seferde her bir parçanın ucuna kahvaltılık çikolatayı koyup sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
2 tepsideki hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim.
Çökelikli olanın üzerine susam çikolatalı olanların üzerine de şeker sepeleyelim ve önce 70 derece de 10 dakika kabarana kadar kabardıktan sonrada 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Şimdiden
Mandalinalı Revani Videolu
Mandalinalı Revani Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
mandalina kabuğu
mandalina suyu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz eksik süt
1,5 su bardağı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 rendelenmiş mandalina kabuğu
1-1,5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 su bardağı mandalina suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
4 yumurta ve 1 çay bardağı toz şeker köprünceye kadar çırpılır.
Sıvıyağ, süt,ırmık,vanilya kabartma tozu,mandalına kabuğu rendesi ve un eklenerek kek harcı oluşturulur. (normalde 1 şu bardağı un ile yapılıyor ama biraz daha köyü olmasını istedim sonradan yarım su bardağı daha un ekledim. ).
Hazırlanan harcı katı yağ ile yağlanmış borcama boşaltılır. Ve 180 derece de 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için.2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker karıştırılır. 5 dakika kaynatılır.
Ocağın altı kapatılır ve üzerine mandalına suyu eklenir. Şerbet ilınmaya bırakılır.
Revani piştikten sonra ilk sıcağının çıkması için 5-8 dakika kadar beklenir.
Sıcakken dilimlenir ve ılık şerbet üzerine gezdirilir. (şerbet aşırı soğuk olmasın keki de aşırı sıcak olmasın ama sıcak olsun mutlaka).
Şerbetini çektikten sonra dinlediğimiz gibi süsleyelim. Ben hindistan cevizi ile süsledim. Not: süt ölçüsü yerine yarım bardak yoğurt yarım bardak süt kullanılabilir. Tam kıvamında şerbetini tam çekmiş mis gibi mandalına kokulu revanı tarifimi umarım dener ve beğenirsiniz.
Mayasız Peynirli Poğaça
Mayasız Peynirli Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
250 gram margarin veya tereyağı
2 çorba kaşığı sirke
3.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Karışık peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabına un ve yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri katıp birbirine yedirelim ununu kontrollü bir şekilde katıp ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alalım. Çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım.
Ortasına peynirli, maydanozlu içten koyalım. Kapatıp fırın tepsimize dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Muhteşem poğaçalar oldu. Çok pratik ve lezzetli. Kolay gelsin.