mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kat Kat Tereyağlı Kaşarlı Krep
Kat Kat Tereyağlı Kaşarlı Krep? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı dolu un
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Herbir kat için 1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini katıp iyice çırpın.
Krep tavasına 1 kepçe döküp önlü arkalı pişirin.
Servis tabağına koyup üzerine 1 çay kaşığı tereyağı sürüp kaşar peynirini serpin.
Sonra yine tavaya sıvı hamurdan koyup pişirin.
Her bir katın arasını tereyağı sürüp kaşar serpin.
8 parçaya bölüp servis yapın.
Öykü'nün Ev Yapımı Pizzası
Şimdi ev misler gibi pizza koksun, çocuklar bizimle beraber mutfağa girsin. Karşınızda Öykü'nün ev yapımı pizza tarifi! Afiyetler olsun.
Kategori: Pizza
Etiketler: öykü'nün
ev
yapımı
pizzası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
20 gram yaş maya
1 çay bardağı süt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
150 gram dil peyniri
6 adet mantar
6 adet cherry domates
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
9 dilim sucuk (incecik dilimlenmiş)
5 dal taze fesleğen
350 gram rendelenmiş mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
Yaş mayayı 1 veya 2 yemek kaşığı ılık su ile açın.
Un, maya, sıvı yağ, süt ve tuzu birbirine karışacak şekilde yoğurun.
Yoğurduğunuz kaba yapışmaması için çok az zeytinyağı ile hamuru yağlayın ve üzerini streç film ile kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Sos için bir kasede rendelenmiş domates, salça, zeytinyağı, sarımsak, tuz, kekik ve karabiberi iyice karıştırın. Eğer çok katı bir pizza sosu elde ederseniz 3 yemek kaşığı su ile açabilirsiniz.
Hamur mayalandıktan sonra 1 parmak kalınlığında açın.
Kenarlarına dil peynirlerini yerleştirin ve kenarlardan içeriye doğru hamuru kapatın.
Pizza sosunu hamurun tam ortasına kepçe yardımıyla koyun ve kepçenin arkası ile daire çizerek yayın.
Mozarella peynirini pizza sosunun bulunduğu her bölgeye yayın.
Sucuk, mantar, cherry somates, siyah zeytin ve taze fesleğeni de pizzanın üzerine ekledikten sonra 190- 200 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirin.
Dilimleyip sıcak servis edin.
Bisküvili Mini Pasta
Bisküvili Mini Pasta? Bisküvili Mini Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kakaolu muhallebi için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra hindistan cevizli muhallebi için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Bu arada hindistan cevizini yakmamaya özen gösteriyoruz.
Soğuyan kakaolu muhallebini her bisküvi arasına sürerek 5 kat çıkıyoruz.
Her tabağa öyle yaptıktan sonra üzerine hindistan cevizli muhallebiyi döküp, bisküvileri küçük küçük parçalar haline getirip üzerine döküyoruz.
Mehir Çorbası
Mehir Çorbası? Mehir Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dövme
kuru nane
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı döğme (Haşlanacak)
Yoğurt
Kuru nane ve yağ

Hazırlanışı:
Döğmeyi haşlayalım. Soğuduktan sonra yoğurdun içine katalım.
Yağda kavurduğumuz kuru naneyi de üzerine dökelim. HERKESE
Pastane Usulü Supangle
Pastane Usulü Supangle? Binlerce kişinin defterindeki Pastane Usulü Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı tepeleme dolu un
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı Tereyağ veya margarin
80 gr bitter çikolata
1 su bardağı buzlu su

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ ve çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz.
Ocağın altını açıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Koyulaşan pudingimize Tereyağ ve çikolatayı ekleyelim.
Bir iki tıklatıp altını kapatalım.
Soğuması için geniş bir kaba boşaltalım.
Ara ara karıştırarak kabuk tutmasını engelleyelim.
Soğumuş olan pudingin üzerine 1 su bardağı buzlu su ilave edelim ve mikserle güzelce çırpalım daha sonra kuplara pay edelim.
Dolapta bir kaç saat dinlendikten sonra servise hazır.
Rokokolu Pasta
Rokokolu Pasta? Rokokolu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata
fıstıklı çikolata
kabartma tozu
kakaolu bisküvi
krem şanti
limon
limon suyu
pandispanya
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Pandispanya yapılır İster kakaolu ister sade kek
4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Çeyrek limonun suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı tepeleme + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
İsteğe göre yarım limon kabuğunun rendesi ve 1 yemek kaşığı limon suyu
1 fiske tuz
1 paket çikolata sosun yarısı.
1 paket eti burçak
1 paket kakaolu bisküvi (Eti)
Şam fıstıklı çikolata
2 paket kremsanti
2 bardak süt
Krem şanti yapılır

Hazırlanışı:
Pandispanya.Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın ve yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın.
Çeyrek limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın ve vanilini, kabartma tozunu da ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek ilave edin, tahta bir kaşıkla karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın.
Önceden yaptığınız kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı tabanına ve kenarına fırın kağıdı yerleştirdiğiniz 22 cm kelepçeli kek kalıbına dökün.
Kek kalıbını hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun ve içindeki hava kabarcıklarının yukarı çıkmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar.Kendi yaptığınız herhangi bir pandispanya da yapabilirsiniz.
1 paket çikolata sosun yarısı tarifine uygun yapılır.Bisküviler ve çikolata krem şanti nin yarısı ile karıştırılır. Kek 1 bardak süt ile ıslatılır. (Pandispanya büyük ise süt miktarı arttırılır)
Arasına rokoko karışımı dökülür. 2. Kat kek üstüne koyulur. Üzerine krem şanti sürülür. Çikolata sos ile süslenir.
Kırmızı Biberli Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
Kırmızı biberli tavuklu arpa şehriye salatası tarifi ile davet sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir salata hazırlayacaksınız. Afiyetler.
Kategori: Salata
Etiketler: kırmızı
biberli
tavuklu
arpa
şehriye
salatası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 kase kısır
4 adet közlenmiş kırmızı biber
7-8 adet kornişon turşu
2,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tavuğu sarımsak ve tuz ile birlikte haşlayın.
Tencerenize yağı koyun, arpa şehriyeyi ekleyin, güzelce kavurun.
Rengi değişen arpa şehriyelere suyunu ve tuzunu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın, altını kısın, demlenmeye bırakın.
Bu sırada bütün yeşilliklerinizi, turşuyu ve közlenmiş biberi küçük küçük doğrayın.
Haşlanan tavukları didin, soğumaya bırakın.
Demlenen arpa şehriyeleri de soğumaya bırakın.
Daha sonra bütün malzemeleri derin bir kapta birleştirin.
Limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ilave edin, karıştırın.
Nefis salatamız hazır! Deneyeceklere.
Portakal Çanağında Kek
Portakal Çanağında Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet büyük boy portakal
3 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı kakao
Portakal kabuğu ( Mutlaka koyun derim )
2, 5 -3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Portakalları ikiye bölüp içlerini bir kaşık yardımıyla çıkaralım.
Muffin kalıplarına ya da benim gibi borcama düzgün bir şekilde yerleştirelim. Kek için; yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım. İşin sırrı 5 dakika boyunca hep aynı yöne doğru çırpmakta.
Daha sonra içerine sıvı yağ, portakal suyu ve sütü ekleyip çırpalım.
Ardından Un, kakao, portakal kabuğu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
Soyduğumuz ve temizlediğimiz portakal kabuklarının içinin her yerine sıvı yağ koyalım.
Portakal kabuklarında 3/1 boşluk kalacak şekilde kek hamurumuzu paylaştıralım.(Benim 5 portakalım vardı geri kalan kek harcımı küçük borcamımda pişirdim. )
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. Her fırının pişirme ayarı farklı olduğundan 20. dakikadan sonra kontrollü olarak pişirin.
Portakal kabuğu rendeliyor üzerlerini süsleyebilirsiniz. Herkese şimdiden.
Kıymalı Hafif Enfes Börek (Resimli Anlatım)
Kıymalı Hafif Enfes Börek (Resimli Anlatım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
elma sirkesi
sirke
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
maden suyu
maydanoz
nişasta
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
sıvı yağ
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka
650 gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 orta boy patates
1 büyük boy havuç
Yarım demet maydanoz
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara biber
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
(Arzu ederseniz üzerine bir şey sürmeden de pişirebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle temizlenmiş maydanozlarımızı kıyalım.
Havuç ve patatesimizi rendenin kalın kısmında rendeleyelim kenara alalım.
Kuru soğanımızı yemeklik doğarayarak bir miktar sıvı yağ ile birlikte tenceremize alalım ve bir iki çevirelim.
Havuç, patates ve kıymamızı sırayla tenceremize alalım güzelce karıştıralım.
İçimize tuz ve karabiberi de ilave ederek kıymamız suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu çeken içimizin altını kapatıp maydanozumuzu da ilave edip karıştırıp kenara alalım.
Sosumuz için bir kaba maden suyu, sıvı yağ, elma sirkesi ve nişastamızı da ekleyerek karışımı güzelce karıştıralım.
Yufkamızın 1 adedini tezgaha açıp serelim.
Sosumuzdan güzelce karıştırarak dört yemek kaşığı kadar yufkamıza dökelim ve fırça yardımıyla her yerine sürelim.
Yufkamızı ikiye katlayalım ve 1, 5 kaşık kadar daha sos sürelim.
Hazırladığımız iç harcını eşit kullanabilmek için öncelikle 5 parçaya bölelim ve resimler de görebileceğiniz gibi, katlayıp sos sürdüğümüz yufkamızın uzun düz kenarına iç harcımızın beşte birini kıyı boyunca resimdeki gibi koyalım.
Sıkı sıkı olacak şekilde sararak rulo yapalım ve dört parmak olacak şekilde dilimleyelim.
Diğer yufkalarımızıda aynı şekilde sarıp dilimleyip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
İsterseniz tepsinizi streçleyip 1 gün ister bir saat dolapta dinlendirdikten sonra, üzerine yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı sıvı yağını karıştırıp sürebilir ve isteğe bağlı susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Hiçbirşey sürmedende pişirebilirsiniz.
Fırınınızın yufka böreği pişirme ayarında pişirebilirsiniz. Ben ocaklı fırınımın alttan ikinci rafında alt üst fanlı modunda 180°de güzelce kızarana kadar pişiriyorum. Evet arkadaşlar kıymalı böreğimizi çok soğumadan servis edebilirsiniz. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden
Oklava Çekme Baklava
Oklava Çekme Baklava? Oklava Çekme Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağına yakın yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Yarım kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı tuz
Ceviz (blenderdan geçilmiş)
Tereyağı
3. 5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
2-3 damla limon

Hazırlanışı:
Yoğurdu sıvı yağı yumurta sirke kabartma tozunu ekleyelim karıştıralım.
Tuzu da koyup aldığı kadar unu ekleyelim çok yumuşak bir hamur olmayacak çok da sert olmayacak hazırladığımız hamuru 10 dakika kadar dinlendirelim.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım ve nişasta ile açalım belli bir incegileni gelen kadar açalım.
Üzerine yemek kaşık yardımıyla sıvı yağ gezdirelim cevizi serpelim oklava saralım.
İki yakandan bükerek oklavadan çıkartalım yağlamış oldunuz borcama dizelim.
Bütün bu işlemler bittikten sonra bir bucak yardımıyla keselim üzerine de tere yağla sıvı yağı ocak da kızartıp dökelim 180 derecede ki fırına verelim.
Üzeri kızarınca kadar fırından çıkarmayalım.
Daha sonra hazırlamış olduğumuz şerbeti üzerine dökelim şerbet soğuk baklava sıcak olacak.
Nefis Zeytinyağlı Sarma
Nefis Zeytinyağlı Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
dağ kekiği
dolmalık fıstık
karabiber
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
limon
nane
sumak
tarçın
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 büyük boy kuru soğan
4 su bardağı baldo pirinç
1,5 su bardağı zeytinyağı
2 limon
1, 5 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı dağ kekiği
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tarçın
1,5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
Küp küp doğradığımız soğanları;zeytinyağımızla iyice kavuralım.
Pirinç ve baharatlarımızı birer birer ekleyerek kısık ateşte karıştıralım.
1 limonu içerisine sıktıktan sonra 10 Dk kadar kavuralım ve sonrasında ateşten alıp dinlenmeye bırakalım.
Ilıyan harcımızı yapraklarımıza doldurup dikkatli ve nazikçe sarmaya başlayalım. Tencerede;dolmaların bitiş kısmına 1 parmak kala suyunu hafifçe dökelim ve ağzı kapalı bir şekilde yarım saat kadar pişirelim.
Dip Not: Eğer sizde benim gibi bahçenizde yapraklarınız var ve topluyorsanız, orta boy olanları dikkatlice seçmenizi tavsiye ederim.
Yaprağın güzelliği iç harcın önüne dahi geçebiliyor.
Ve yaprakları haşlarken muhakkak tuzlayalım ve tamamen sararmadan ateşten alıp süzelim.
Püf noktalarımız: Kısık ateşte pişirmeliyiz, ağzı kapalı bir tencerede ve üstünde porselen tabak olacak şekilde dağıtmadan pişirmeye özen göstermeliyiz.
Tenceremizin tabanına boş yapraklardan muhakkak dizmeliyiz.
Sırayla istiflemek birbirine yapışmalarına sebep olacaktır bu yüzden nazikçe dağıtarak dizmeyi denemeliyiz. Aksi halde sarmalar ne kadar lezzetli olursa olsun, görüntüsü kötü olduğunda iştah kapatıcı olabiliyor!
Son olarak şunu belirtmeliyim ki ‘zeytinyağlı sarma’ derken -bol zeytinyağlı- sarmayı kast etmiş oluyoruz. Muhakkak piştikten sonra ılımaya başlarken de zeytinyağı ve limon suyu döküp lezzetine bir lezzet daha katmalıyız
Havuçlu Kabak Tarator
Havuçlu Kabak Tarator? Havuçlu Kabak Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
kabak
mayonez
sarımsak
tuz
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet sarımsak orta
6 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
Tuz
3 adet ceviz
2, 3 yaprak dereotu

Hazırlanışı:
Havuç ve kabakları soyalım.
Tavaya yarım yemek kaşığı sıvı yağ koyup havuçları kavuralım.
Suyu çeken havuçlara kabağı da ekleyelim suyu çekene kadar kavurup ocağı kapatalım.
Bir kaseye yoğurt sarımsak mayonez ilave edelim tuzu da kendi isteğinize göre ayarlayalım içine cevizi de doğrayalım karıştıralım içine havuç karışımını ilave edelim.
Üzerini de dereotu doğrayalım sonrada servis yapalım.
Kıymalı Taze Fasulye
Kıymalı Taze Fasulye? Kıymalı Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
et bulyon
bulyon
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kuru soğan isteğe göre 2 de olabilir
2-3 tane domates
500 gr taze fasulye
250 gr kıyma
Yarım çay bardağı yağ
1/4 (çeyrek) et bulyon
1 su bardağı kadar su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Hazırlanışı çok ama çok ve zahmetsiz olan vazgeçilmez taze fasulye yemeğimizi düdüklüde yumuşacık olacak şekilde pişiriyoruz.
Tüm malzemeleri düdüklüye koyuyoruz.
Biraz karıştırıp düdüklünün ağzını kapatıyoruz yüksek ateşte düdüklü ötene kadar pişiriyoruz.
Düdüklü öttükten sonra altını kısıyoruz ve 15 dakika kadar kısık ateşte pişmesini bekliyoruz. Hepsi bukadar.
Ispanaklı Yaş Pasta
Ispanaklı Yaş Pasta? Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 adet vanilin
1 adet kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra bir çay bardağı sıvı yağımızı ilave edip biraz karıştırıyoruz.
Daha sonra blender dan çekmiş olduğumuz ıspanak birimizi ilave edip karıştırıyoruz.
Ardından un nişasta vanilin ve kabartma tozunu ilave edip köpüğü sönmeyecek şekilde karıştırıyoruz.
Daha sonra borcama yağlı kağıt serip pandispanyanın üzerine döküyoruz.
180 derecelik ısıtılmış fırınımızda sürüyoruz ilk 20 dakika fırınımızı kapağını hiç açmıyoruz.
Pandispanya mısın sönmemesi için piştiğini bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz piştikten sonra da fırında bekletmeden pandispanyanın sönmesin diye hemen almanız gerekmekte pandispanyanın sıcaklığı çıktıktan sonra ip veya bıçakla ikiye bölüyoruz.
Pandispanyanın alt tabanını borcama yerleştirip üzerine krem şantimizi sürüyoruz.
Pandispanya mısın üst tabanını da blendırdan geçirip sürmüş olduğumuz krem şantinin üzerine serpiştiriyoruz.
Normalde kremamızı kendimiz yapıyoruz fakat ben pratik olması için krem şanti sürdüm.
Daha sonra kremasında yapıp sizlerle paylaşırım dilediğin şekilde servis yapabilirsiniz.
Fırında Uskumru
Fırında Uskumru? Fırında Uskumru Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
uskumru
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Temizlenmiş uskumru 1 adet
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tane iri patates
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1-2 tane soğan

Hazırlanışı:
Derin bir kabımıza baharatları sırayla koyalım.
Sarımsakları rendeleyelim, soyup yıkadığımız patatesleri elma dilim doğrayalım.
Baharatlarla harmanlayalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Kalan sosumuzu balıkların üzerine sürelim,doğanlar halka şeklinde doğrayalım.
Fırına verelim 180 derecede 35 – 40 dk kızarana kadar pişirelim,.
Sultan Kebabı
Sultan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Sultan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
muskat
pul biber
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet taze günlük yufka
3 adet tavuk göğsü
250 gram bezelye
2-3 iri havuç
1 iri kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 su bardağı kaynar su (240 ml)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt (400 ml)
Varsa muskat rendesi
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İç malzemesi için zeytinyağında ufacık doğradığınız soğanı kavuralım ardından tavuk etini atıp suyunu çektirip kavuralım.
Bezelye ve havucu ekleyin 1-2 karıştırın salça ve baharatları karıştırın ve kaynar duyu üstüne döküp duyunu çekene kadar kısık ateşte kapağını kapatın.
İç harç dinlenirken şimdi beşamel sosunu yapalım.
Tereyağını eritin unun içinde hafif kokusu gelince soğuk süt ekleyin ve sürekli karıştırın ki topaklanmasın.
Kıvama gelince tuz ve muskat rendesi karıştırın. Ve işte hazır.
Yufkaları dörde bölün. Bir parçayı bir kasenin içine kenarları biraz dışarda kalacak şekilde yerleştirin.
İç harçtan tepeleme üç yemek kaşığı doldurun artan yufka kenarlarını kapatıp tepsiye ters çevirin.
‼ harç koyarken yağını almadan olabildiğince kuru alın ‼ kalan yağı üstlerine kullanacaksınız.
Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın ve yufkalar bitince tencerede harcın yağını kaşık kaşık yufkaların üstüne dağıtın. Bu şekilde çok lezzetli oluyor yufkası.
Şimdi beşamel sosunu kaşıkla üstlerine dağıtın. Ve 200 derecelik fırında kızarana dek pişirin yaklaşık 30-35 dakika bende yeterli oldu.
Şimdi üstlerine rendelenmiş kaşar ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin ve işte hazır missss gibi sultan kebabınız.
Sıcak sıcak servis edin yanında ayranla.
Fırında Balık
Fırında Balık? Fırında Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
gümüş balığı
limon suyu
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg gümüş balığı
2 tane çipura
5 adet limon suyu
2 patates
2 soğan
Tuz
Biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
Balıkları iyice yıkıyoruz. Süzdürüp balıkları limonla ve yarım çay bardağı sıvı yağla iyice harmanlıyoruz.
Dizip ortalarına yuvarlak doğradığımız soğanları patatesleri de kenarlarına diziyoruz.
Fırına atıp pişmesini bekliyoruz. Pişince biraz dinlendirip servis ediyoruz.
Ispanak Ve Pırasa Kavurması
Ispanak Ve Pırasa Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ıspanak
pırasa
sarımsak
sıvı yağ
soğan
toz biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr ıspanak
2 tane pırasa
2 tane soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz. kırmızı tozbiber
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı temizleyip yıkadıktan sonra üzerine kaynar su döküp kapağını kapatalım 5 dakika kadar bekletelim.
Pırasalarımızı da yıkayıp doğrayalım sıvı yağı tavaya dökelim.
Soğanlarımızı küpküp doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kırmızı tozbiber ekleyelim suyunu süzdüğümüz ıspanağı,pırasayı ve tuzunu da ekleyip kavuralım.
Yoğurdumuza sarımsak ekleyip servis edeceğimiz tabağın dibine yayalım.
Üzerine ıspanaklı pırasamızı dökelim.
Airfryer'da Salsa Soslu Çıtır Patates
Salsa sosunun yakışmadığı tarif yok! Patates ile uyumu da çok leziz, Airfryer'da yapınca da çok pratik, haydi buyurun mutfağa. Afiyetler olsun!
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
salsa
soslu
çıtır
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet bebek patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
1/2 adet orta boy soğan
2 dal taze kişniş
4 dilim jalapeno biber turşusu
1/2 adet misket limon suyu
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
<p>Patatesleri soyun ve ortadan uzunlamasına ikiye kesin. Patatesleri soğuk suda yarım saat bekletin, suyunu süzün ve kurulayın.</p>
<p>Airfryer’ı patates kızartması modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın.</p>
<p>Patatesleri sıvı yağ ve tuzla harmanlayın.</p>
<p>Patatesleri sıcak hazneye koyun ve hazneyi kapatın.</p>
<p>İlk 5 dakikanın ardından hazneyi çekip ara ara sallayın. Patatesler kızarana kadar bu işleme devam edin.</p>
<p>Salsa sos için; kabukları soyulmuş domates, sarımsak, soğan, taze kişniş, jalepeno turşusu, misket limon suyu, tuz ve sirkeyi doğrayıcıda çekin. Karışımı bir süzgece alıp oda sıcaklığında bekletin.</p>
<p>Yoğurdu tuzla hafifçe çırpın.</p>
<p>Kızaran patatesleri servis kasesine alın, üstlerine salsa sos ve son olarak yoğurt ekleyip servis edin.</p>
<p>.</p>

Besin değerleri: calories: 241 kalori