mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
su
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 Gram Tereyağ veya Margarin
1, 5 Su Bardağı İrmik
1, 5 Su Bardağı Toz Şeker
1, 5 Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağı Su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimi hazırladım;Şeker, su, sütü bir tencere içerisine aldım, karıştırdım orta ateşte iyice kaynattım, kaynayan şerbetim altını kapattım.
Ayrı bir tencerede yağımı erittim, irmiğimi ekledim orta ateşte sürekli karıştırarak kavurdum. (Helvanın renginin daha koyu olmasını isterseniz irmiği biraz daha fazla kavurabilirsiniz)
Kavurduğum irmiğe hazırladığım şerbeti yavaş bir şekilde ilave ettim bu aşamada şerbet sıçrayabilir dikkat edelim.
Kısık ateşte şerbetini çekene kadar karıştırdım, kıvamını aldıktan sonra kapağını kapattım ocaktan aldım dinlenmeye bıraktım.
Yaklaşık 10-15 dakika helvamı dinlendirdikten sonra helva çevirme kabının yarısına helvamı ekledim ortasına dondurmamı ekledim üzerine tekrar helvamdan kapattım tabağıma ters çevirdim ve dondurmalı irmik helvamız servise hazır üzerini dilediğiniz gibi süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz Küçük kase ile çevirecekseniz yapışma olasılığı varsa kasenin içerisine streç çekip daha sonra helvayı koyarsanız yapışma olasılığı kalmaz. Ben plastik pilav, helva kabını kullandım hiç yapışma olmadı.
Çubuk Kraker
Çubuk Kraker? Onlarca kişinin defterindeki Çubuk Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
acı biber
biber
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
şeker
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı kadar un
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tatlı toz biber (Ben kızıma yaptığım için acı biber kullanmıyorum karabiberi de azaltıyorum. )

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp kurabiye hamurundan azıcık daha sert bir hamur elde ediyoruz. Ben bu sefer hamuru ikiye bölüp yarısını sade yarısını baharatlı yaptım ve yarım ölçü yaptım azlığına aldanmayın.
Merdane ile yaklaşık bir çöp şiş kalınlığında falan açıyoruz.
Pizza kesici ile uygun boyutlarda şekil vererek tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarmaya başlayıncaya kadar sonrada 150 dereceye düşürüp kızarana kadar pişiriyoruz.
Limonata (hazırından Asla Ayırt Edemeyeceksiniz)
Limonata (hazırından Asla Ayırt Edemeyeceksiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet portakal
1 yemek kasığı limon tuzu
1 buçuk su brd. şeker
1 litre + 1 bardak su

Hazırlanışı:
Dondurucudan çıkardıktan sonra 5-10 dk bekletip robotumuzun içine alıyoruz.
Şeker ve limon tuzunuda ekleyip robottan geçiriyoruz.
Geniş bir kaba alıp suyumuzu da ekliyoruz
5 dakika bekletip bir tülbent yada süzgeç yardımıyla süzdürüyoruz. Misss gibi limonatamız hazır.
5 Dakikada Kurabiye
5 dakikada kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olmaya geliyor. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: 5
dakikada
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram margarin
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 adet vanilin
1 adet kabartma tozu
1 tutam tuz
2-3 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatalım. Üzerine 1 su bardağı şekeri koyup yaklaşık 2 dakika mikserle karıştıralım.
Üzerine 1 yumurta ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Üzerine vanilya, kabartma tozu, bir tutam tuz ve 2 bardak unu ekleyelim. Bu aşamadan sonra spatula ile güzelce karıştıralım ve yarım bardak un daha ekleyelim. Eğer yettiyse yarım bardak daha eklemeyin.
Güzel ve yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Üzerine damla çikolatayı ekleyelim ve karıştıralım.
Karışımdan, cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayalım. Üzerini hafif bastırıp fırın tepsisine alalım. Dilerseniz üzerine ekstradan damla çikolata koyabilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış bir fırında 20-25 dakika pişirelim.
Milföy Sandalında Soslu Ispanak
Altı çıtır milföy hamurundan, üstünde beşamel sosu ve ıspanağı ile muhteşem bir tarif. Denemek için tek yapmanız gereken mutfakta 10 dakika.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: milföy
sandalında
soslu
ispanak
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağ
8 adet milföy hamuru
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ispanakları ayıklayıp, yıkayıp süzün.
Tavaya zeytinyağımızı, piyaz doğranmış kuru soğanımızı koyup, ağır ateşte çeviriyoruz.
Patates ve havucu rendeleyip ekleyin.
Üzerine ıspanakları koyup 3-5 dakika kapağı kapalı pişirin.
Kapağı açıp, hepsini karıştırdıktan sonra tuzunu ekleyip ateşten alın.
Beşamel sos için tencereye tereyağını koyup, eritip unu ekleyin.
Hafiften sararıp kokusu çıkınca süt ekleyip, karıştırın. Bir tutam tuz ekleyip altını kapatabilirsiniz.
Milföy hamurları tepsiye dizin. Ispanaklı harcınızı hepsine eşit dağıtın.
Beşamel sosu da üzerlerine dökün.
Kaşar rendelerini de serptikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Ev Yapımı Sütlü Aşure
Klasik aşurenin sütlü hali! Hafif ve kremamsı dokusuyla sütlü aşure tarifi; besleyici, leziz ve yapımı son derece kolay.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
sütlü
aşure
Porsiyon: 20

Malzemeler:
150 gram kuru fasulye
150 gram barbunya
250 gram nohut
300 gram pilavlık bulgur
2,5 litre süt
750 gram kuru üzüm
350 gram kuru kayısı
100 gram kuru incir
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı mandalina kabuğu rendesi
2-3 adet karanfil
1 paket vanilya
150 gram ceviz içi
150 gram fındık içi
30 gram susam
10 gram tarçın
400 gram toz şeker
1 avuç çilek
1 avuç kuru kayısı
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı Antep fıstığı
3-4 yaprak lavanta

Hazırlanışı:
Sütlü aşure için bir gece önceden: Kuru fasulyeyi 8 ila 12 saat, barbunyayı 6 ila 8 saat, nohudu 10 ila 12 saat suda bekletin. Ertesi gün bu bakliyatları ayrı ayrı tencerelerde yumuşayana kadar pişirin.
Bulguru tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bulgur yumuşayınca diğer pişirin. Haşlanmış nohut, kuru fasulye ve bulguru büyük bir tencereye alıp üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. 20 dakika bu şekilde piştikten sonra barbunyayı ekleyin ve karıştırın.
Kuru üzüm, kayısı, inciri ekleyin. Kaynamaya başlayınca limon ve mandalina kabuğu, vanilya, susam, ceviz, tarçın, karanfili ekleyin.
Ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve kaselere paylaştırdıktan sonra üzerini Hindistan cevizi, Antep fıstığı, çilek dilimi ve lavanta yaprakları ile süsleyin. Sütlü aşure hazır.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı irmik helvası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Tadına doyamayacaksınız, buna eminiz!
Kategori: Helva
Etiketler: dondurmalı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 top dondurma

Hazırlanışı:
İrmiği tereyağı ile 20-25 dakika kavuruyoruz.
Şeker ve su ile şerbet hazırlıyoruz ocağın üstüne koyuyoruz. Ancak kaynatmıyoruz sadece şekerin erimesi yeterli.
Kavrulmuş irmiği 5 dakika altını kapatıp bekletiyoruz. Sonrasında altını tekrar açıp şerbeti üstüne döküp şerbeti çekene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra arzuya göre kalıba önce irmik sonra dondurma daha sonra yine irmik koyarak koyarak servis yapıyoruz.
Havuçlu Toplar
Havuçlu Toplar? Havuçlu Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
havuç
hindistan cevizi
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı rendelenmiş havuç
2 çay bardağı ceviz
2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker
1 paket bisküvi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Rendelenmiş havuçlar bir tavaya alınır üstüne şeker ve su eklenir ocakta pişirilmeye bırakılır.
Suyunu iyice çekene kadar pişirilir piştikten sonra soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra robottan geçirilmiş ceviz ve elimizde ezdiğimiz bisküviler eklenir ve yoğrulur.
Hindistan cevizini tabağa dökeceğiz yoğurdumuz malzemelerimi ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hindistan cevizine buluyoruz ve hazır oluyor.
Kaşık Kaşık Yedirten Karnabahar Brokoli Salatası (Çiğden)
Kaşık Kaşık Yedirten Karnabahar Brokoli Salatası (Çiğden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
dereotu
karnabahar
kimyon
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet orta boy brokoli
4-5 diş sarımsak
1 Demet dereotu
1 büyük limonun suyu
Tuz
Kimyon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Orta boyda karnabahar ve brokoliyi güzelce yıkayalım.
Sonradan derin bir kaba ufalayalım resimde gösterdiğim gibi, dereotunu yıkayıp doğrayalım, sarımsakları ezelim, limon suyu sıkalım, tuz(damak zevkinize göre), kimyon (ben yaklaşık 1, 5taylı kaşığı koydum, sizde azaltabilirsiniz damak zevkinize göre), hakiki zeytinyağı, ve hepsini güzelce karıştıralım.
Bu salatayı yapıp en az 15dk dinlendirirseniz daha güzel olur.
Bu salata hemen bozulmuyor, bir kaç gün buzdolabında saklanabilir.
Deneyin ve sizde farkı göreceksiniz. Hemde diyete uygun bir tarif, çok tok tutuyor, ve çiğden yemek çok daha sağlıklı, sağlıcakla kalın
Ev Yapımı Yoğurt
Ev Yapımı Yoğurt? Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 lt süt
3 yemek kaşığı yoğurt
3 adet kavanoz
Tencere

Hazırlanışı:
Sütü güzelce kaynatalım.
3 büyük kavanoza sütü döküp biraz soğumasını bekleyelim.
Her kaba 1 yemek kaşığı yoğurt ilave edip bir kere karıştıralım.
Ilıyınca kapaklarını kapatarak kalın bir örtü bez havlu ceket artık elinizde ne varsa örtüp gece boyunca bekletelim. Sabahından buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Panda Pasta
Panda pasta tarifi ile tanışın! Adım adım yapılış, enfes kakaolu dokusu ve çikolata soslu sunumuyla evde kolay tarif arayanlara özel. Püf noktaları burada!
Kategori: Pasta
Etiketler: panda
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı pudra şekeri
2 paket pötibör (petibör) bisküvi
1 paket bitter çikolata
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Panda pasta için krem şantiyi sütle çırpın. Pudra şekeri ve kakaoyla karıştırın.
Bisküvileri dörde bölerek içine ekleyin.
Streç film yerleştirdiğiniz kalıbınıza aktarın. Bir gece dolapta dinlendirin.
Ertesi gün çikolata sosunu tarifine göre yapın.
Pastanın üzerine gezdirin soğuduktan sonra.
Panda pasta hazır.

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Kaşarlı Köfte
Kaşarlı köfte tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Köfte
Etiketler: kaşarlı
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet yumurta
30 gram ekmek kırıntısı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kimyon
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte için kıyma, yumurta, galeta unu, sarımsak, tuz ve baharatları derin kasenin içinde karıştırıp yoğurun.
Kaşar peynirleri küp küp doğrayın.
Köftelere, içine peynir dilimlerini koyarak şeklini verin.
Yağda çevirerek kızartın.
Yılbaşı Ağacı Krebi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yılbaşı Ağacı Krebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Diğer Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Özel Günler
Hamur İşi Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta
2 çay bardağı su
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Krem çikolata
Meyveler
Fındık ezmesi
Reçel

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları karıştırma kabında çırpın.
2. Su, süt, zeytinyağı ve elenmiş unu ilave ederek çırpmaya devam edin.
3. Yapışmaz ince bir tavayı zeytinyağı ile yağlayarak, fazla yağı peçete yardımıyla alın.
4. İnce tabaka halinde döktüğünüz hamuru göz göz olana kadar altlı üstlü pişirin.
5. Yılbaşı ağacı şeklini verebilmek için krepleri büyükten küçüğe doğru pişirmeye devam edin.
6. Krepleri büyükten küçüğe doğru aralarına krem çikolata, reçel ve fındık ezmesi sürerek, meyve dilimleri yerleştirip yukarı doğru sıralayın.
7. Üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapın.
Işkınlı Bezeli Pasta
Işkınlı Bezeli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Işkınlı Bezeli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
file badem
badem
kabartma tozu
krem şanti
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta sarısı
125 g yumuşak tereyağı
125 g şeker
1 vanilya şekeri
1 fiske tuz
50 ml süt
150 g un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 yumurta beyazı
50 g file badem
600 g ışgın
150 ml su
1 paket vanilyalı Puding
400 ml sıvı krema
1 paket krem şanti yada 2 paket krem sertleştirici
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Keki için yumurta sarılarını, tereyağı, şekerleri & tuzu 3 dakika kadar mikserle çırpın.
Unu, kabartma tozunu ve sütü de ekleyin & hepsi birbirine karışana kadar çırpın.
26 lık pasta kabının altına tepsi kağıdı koyun, kenarlarını yağlayın & hamurun yarısını içine koyun.
Beze için yumurta beyazlarını, şekeri yavaş yavaş ilave ederek iyice kar gibi olana kadar çırpın, yaklaşık 5 dakika.
Yarısını tepsideki olan hamurun üstüne sürün, file bademin yarısını üstüne dağıtın.
Önceden ısınmış fırında 175 derecede altlı üstlü 30 dakika kadar pişirin.
Kalan hamur & beze ile işlemi tekrarlayın. Kekleri soğumaya bırakın.
Işkınları 1 cm genişliğinde doğrayın, 100 ml su & şeker ile tencereye koyun. 5 dakika kapağı kapalı haşlayın. 50 ml su & puding tozunu karıştırın tencereye ilave edip karıştırın, 1 dakika. kaynatın.
Pasta çemberini kekin birinin etrafına yerleştirin, bezenin üstün elinizle bastırarak biraz düzeltin & ışkınlı harcı üstüne dökün. Soğumaya bırakın.
Kremayı krem şanti yada krema sertleştirici ile kıvama alana kadar mikserle çırpın. Işgınlı harcın üzerine sürün ve diğer keki üzerine yerleştirin.
En az 4 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan üstüne pudra şekeri dökün.!
Browni Kurabıye
Browni Kurabıye? Browni Kurabıye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağını bir tık fazla un
1 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
Ben ceviz kullandım siz istediğiniz ürünü tercih edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım çünkü soğuması lazım şekeri ve suyu küçük bir tencere de kaynatıyoruz kaynayınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Kurabiyemiz için önce yağları ve şekeri güzelce yoğuruyoruz ve geriye kalan malzemeleri ekliyoruz ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir kıvamı olana kadar yoğuruyoruz.
Şekil verip yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsimize alıyoruz.
180° önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarıp ilk sıcağı geçene kadar bekliyoruz.
Hemen ardından soğumuş şerbetimize batırıp servis tabanımıza alıyoruz üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Waffle ( Tam Kıvamında )
Waffle (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Waffle Makinesi
Tatlı Tarifleri
boza
ceviz
çikolata sosu
çilek
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( boza kıvamı alana kadar )
Yarım kilo çilek
3 adet muz
4 adet kivi
Hindistan cevizi veya fındık / ceviz ( isteğe göre )
Sıvı çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Sırasıyla süt, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve bir fiske tuzu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Unumuzu azar azar ekleyerek boza kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
Mini teflon tavanın içini fırçayla çok az yağlıyoruz. 1 er kepçe hamurdan alarak tek tek önlü arkalı pişiriyoruz.
Pişen hamurun üzerine nutelladan sürüp doğradığımız meyveleri yerleştiriyoruz.
Son olarak çikolata sosu ve süslemek istediğiniz malzemeyi koyup sonlandırıyoruz.
Tencerede Kuzu Tandır
Evde kuzu tandır yapmak artık çok kolay; gerekli olan sadece kalın bir döküm tencere. Et yemeklerinin en sevilenlerinden biri karşınızda.
Kategori: Et
Etiketler: tencerede
kuzu
tandır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram kuzu eti
2 adet patates
2 adet defne yaprağı
5-6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 dal biberiye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun. Yuvarlak yuvarlak 1 santim kalınlığında kesin.
Tencerenin dibine zeytinyağını dökün.
Kestiğiniz patatesleri tencereye dizin.
Üstüne 2-3 parçaya ayırdığınız kuzu etini koyun.
Aralarına sarımsak serpiştirin.
Etin üstüne tuz, karabiberini serpin.
Aralarına defne yaprağı ve biberiye koyup tencerenin kapağını kapatın.
Yaklaşık 1,5 saat hiç kapağını açmadan en kısık ateşte pişirin.
Bazlama (Mayalı) Yöresel
Bazlama (Mayalı) Yöresel? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz maya
Yarım su bardağı süt
Su

Hazırlanışı:
Önce unumuzu eleyip derin bir kaba alalım.
Sonra mayayı, tuzu atalım.
Sütü ekleyelim.
Yoğurmaya başlayalım kıvamlı hamur elde edelim.
2 saat mayalandıktan sonra oklava ile unlayarak yapışmaması için açalım.
Bezeler yapalım yapışmaz tavada iki yönlü pişirelim.
Muhteşem Marinede Tavuk (Tavuk Dünyası Tadında) Videolu
Muhteşem Marinede Tavuk (Tavuk Dünyası Tadında) Videolu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
penne makarna
makarna
pul biber
sarımsak
soğan suyu
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı soğan suyu
3-4 diş sarımsak
Kekik
Pul biber
Karabiber
Yarım paket penne makarna
Su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küp küp doğrayalım.
Marine işlemi için geniş bir kabın içerisine sütü, rendeleyip suyunu çıkardığımız soğan suyunu ve diğer tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız karışımın içerisine küp küp doğradığımız tavukları ilave edelim ve vaktimiz varsa iki saat bu karışımın içinde dinlenmeye bırakalım.
Makarna için tencerede bol miktarda suyu kaynatalım.
Üzerine az miktarda zeytinyağı ve tuz ekleyelim.
Makarnaları da suya aktaralım ve ara sıra karıştırarak pişmeye bırakalım.
Pişen makarnanın üzerine zerdeçal ve kekik ekleyip ocaktan alalım ve suyunu süzelim.
Uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ alalım ve makarnayı ilave edip güzelce karıştıralım.
Başka bir tavayı ocağa alıp ısıtalım ve dinlendirdiğimiz tavukları ilave edelim.
Harlı ateşte tavukları karıştırarak 10-15 dakika sonrasında kısık ateşte sütünü çekinceye kadar pişirelim.
Servis tabağına dilediğimiz yeşillikleri, makarnayı ve tavukları da alarak servis yapalım.
Tavuklu Tirit
Tavuklu Tirit? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Tirit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pide
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet pide
400-450 gr sotelik doğranmış tavuk but
2 su bardağı tavuk suyu
Yoğurt
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
Kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pideyi ufak küpler halinde doğrayıp bir kaç dakika fırınlayıp hafif kurutuyoruz.
Sotelik doğranmış tavukları sıvı yağda soteleyip, pişmesine yakın tuz, karabiber ve kekiğini ilave ediyoruz.
Ayrı bir yerde tereyağını eritip salça ve toz biberi ekleyip yağı hazırlıyoruz.
Başka bir tencerede tavuk suyunu ısıtıyoruz. Kurutulmuş pideleri tavuk suyunun içine atıp çok bekletmeden bir kevgir yardımıyla servis yapacağımız tabağa alıyoruz.
Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
Yoğurdun üzerine de tavukları yayıyoruz. Son olarak da üzerine salçalı biberli yağ gezdirip servis yapıyoruz.
Karamelli Trileçe
Karamelli Trileçe? Karamelli Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
5 tepeleme yemek kaşı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
2 paket krema
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kremşanti
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Karamel için; Bir tavada şeker eritilir. Yüksek ateş olmamasına ve başından ayrılmamaya dikkat edin. şeker eriyince içine hemen yağı karıştırarak yavaş yavaş kremayı ekleyin. Katılaşır gibi olucak kaynatmaya devam edin tekrar eriyecektir.
Keki için; Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı birer kaba alalım. Beyazlarına bir fiske tuz atım mikser yardımı ile yüksek devirde traş köpüğü kıvamını alana kadar çırpalım. Sarılarında şeker ile rengi açılana kadar çırpalım. beyazların içine sarıları dökelim. Üzerine un vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek yavaşça alttan yukarı doğru söndürmeden karıştıralım. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama kek harcını döküp hafifçe yayalım önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için; Tüm malzemeleri bir tencereye alıp şekeri eriyip üzerinden buhar çıkana Karasar karıştıralım kaynatmadan alalım ve ılımaya bırakalım.
Kek fırından çöküp ilk sıcaklığı gidene kadar üzerinde şiş kürdan ile delikler yapalım ve ılık sütü dökelim tamamen soğumasını bekleyip üzerine krem şantiyi sürelim ve üzerine soğuyan karameli dökelim buz dolabında en az 2 saat dinlendirelim yada geceden bekletelim.
Papatya Böreği
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Papatya Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
250 g tereyağı
1 kutu krema
1 paket yaş maya
1 kg un
300 g mozarella peyniri
100 g pastırma
2 adet yeşil biber
10 adet çeri domates
1 çay bardağı kabak çekirdeği içi
Taze kekik
Susam
Tuz
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.
2. Maya, toz şeker ve tuz ekleyip karıştırın.
3. Su ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice yoğurun ve hamuru dinlenmeye bırakın.
4. Mayalanan hamura yoğurt, zeytinyağı ve kremayı ekleyerek yoğurmaya devam edin.
5. Hamurunuzu 3 eşit bezeye ayırın.
6. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da ekleyerek hamuru tekrar yoğurun ve 10-15 dakika dondurucuda bekletin.
7. Hamurlardan birini açıp papatyanın orta kısmını oluşturacak şekilde kesin.
8. Bu parçanın ortasına mozarella peyniri, pastırma, domates, biber ve kabak çekirdeğini koyun.
9. Diğer parçayı da üzerine kapatın.
10. Hamurun çevresine yumurta akı sürün.
11. Kalan hamurları açıp uzun şeritler halinde kesin.
12. İçlerine mozarella peyniri ve pastırma koyup sigara böreği gibi sarın.
13. Bu küçük börekleri hamurun etrafına dizin.
14. Papatyanın ortasına mozarella peyniri, çeri domates, dilimlenmiş yeşil biber, kabak çekirdeği ve susam serpin.
15. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin.
16. Sıcak servis edin.