mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Acı Soslu Tavuk Kanatları ve Limonlu Zerdeçallı Pilav
Tavuğu bu kez farklı lezzetlerle birleştirdik. Tavuk tariflerine bir yenisi eklenerek doyurucu bir akşam yemeği menüsü hazırladık. Haydi mutfağa!
Kategori: Tavuk
Etiketler: portakallı
acı
soslu
tavuk
kanatları
ve
limonlu
zerdeçallı
pilav
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet portakal
3 adet kurutulmuş acı biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1,5 tatlı kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı su
10 adet tavuk kanadı
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç
1 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Portakallı acı sos için; bir sos tenceresine portakalların suyunu sıkın. Üzerine kurutulmuş acı biberleri biraz parçalayarak ekleyin. Tuz ve acı toz biberi de ekledikten sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kuru biberleri içinden çıkarın.Suyla nişastayı bir bardakta karıştırın. Kaynayan portakal suyunun içerisine azar azar ekleyin ve karıştırın. Ocağın altını açıp koyu kıvam alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatın.
Tavuk kanatları için; geniş bir kasede tavuk kanatları, tuz, karabiber, soğan tozu, pul biber, kekik, un ve nişastayı karıştırın.
Hava fritözünün tabanını yağlayın ve tavuk kanatlarını yerleştirin. Üzerine biraz daha yağ gezdirip 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Limonlu zerdeçallı pilav için; yapışmaz bir pilav tenceresine su, zerdeçal, limon kabuğu rendesi ve tereyağını ekleyip, tereyağı eriyene kadar ısıtın. Üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyip karıştırın ve orta ateşte pirinç suyu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra demlenmeye bırakın.
Pişen kanatları acı portakal sosuyla beraber karıştırın ve zerdeçallı pilav ile birlikte servis edin.
Havuç Salatası
Havuç Salatası? Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
nane
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo havuç
2 kase yoğurt
3 orta boy sarımsak
Tuz
Nane
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Havuçları rendeliyoruz. Sarımsakları da isterseniz rendeleyin isterseniz ezin tamamen size kalmıştır.
Bir tavaya sıvı yağ ekleyip havuçları ve sarımsakları koyup kavuruyoruz. Tuzunu da ekleyin.
Havuçlar tamamen ölene kadar küçülene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan havuçları bir kaba alıp biraz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra yoğurt ve nanesini ekleyerek güzelce karıştırın. Sunum tabağınıza koyun.
İsteğinize göre Naneyle maydanozla ve domates kabuğuyla süsleme yapın.
Labne Peynirli Kurabiye
Haz��rlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Labne Peynirli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Peynirli Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
225 gr tereyağı
250 gr un
1 tutam tuz
85 gr labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 su bardağı iri kıyılmış badem
1 yumurta akı
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay bardağı pirinç Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve peyniri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle &ccedil;ırpın.
2. Şeker, vanilya, tuz, un ve bademi ekleyip yoğurun.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur i&ccedil;in gerekirse un ilavesi yapın.
4. Hamuru rulo haline getirip stre&ccedil; filme sarın ve 40 dakika derin dondurucuda bekletin.
5. Hamuru stre&ccedil; filmden ayırıp &uuml;zerine yumurta akı s&uuml;r&uuml;n.
6. Ceviz, Antep fıstığı ve şekeri harmanlayıp hamurun etrafına bulayın.
7. 1-1.
8. 5 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 18-20 dakika pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkartıp soğumaya bırakın.
10. Servis yapın.
Sarımsaklı Domates Soslu Makarna
Sarımsaklı Domates Soslu Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
kuru nane
makarna
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 kase sarımsaklı yoğurt (2 diş sarımsakla)
2 adet büyük domates
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz
2-3 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru nane
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri yemeklik küçük küçük doğrayın, içine sarımsağı, tuzu, şekeri ve zeytinyağını katıp iyice pişirin.
Yoğurdu sarımsaklayıp hazırlayın.
Makarnayı en son haşlayın. Süzün, soğumadan servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
Domates sosunu ısıtın, kurunaneyi katıp karıştırın; yoğurdun üzerine gezdirin. Kolayca yapılan çok lezzetli, benim rahmetli yengemden öğrendiğim bir tarif.
Kırmızı Biberli Baharatlı Muhteşem Pirinç Pilavı
Kırmızı Biberli Baharatlı Muhteşem Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kapya biber
biber
karabiber
nane
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çorba kasesi pirinç
2 çorba kasesi sıcak tavuk suyu (tavuk suyu olmayanlar 1 adet tavuk bulyon ve 2 kase sıcak su kullanabilir)
Tuz ben 2 çay kaşığı kadar kullandım

Hazırlanışı:
Sıvı yağında küp küp doğradığımız kapya biberlerini kavuralım.
Üzerine tereyağını ekleyip eritelim.
Daha sonra nane karabiber ekleyip karıştıralım.
Ardından yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyelim ve azıcık kavuralım.
Üzerine tuzumuzu, sıcak suyumuzu ekleyelim.
Karıştırıp kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca altı kısık şekilde pişmeye bırakalım.
Pişen pilavın üzerine kağıt havlu bırakıp 10 dk demlenmeye bırakalım.
Demlenen pilavımız servise hazır (isteyen mısır da ekleyebilir mısır da çok yakışıyor bu tarife eşim sevmediği için eklemedim sonradan oğluma ve kendi tabağıma ekledim)
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği? Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
margarin
maydanoz
süt
tereyağı
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet büyük boy yufka
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım paket tereyağı yada 125 gr margarin
Beyaz peynir, kaşar peynir, maydanoz (Dilediğiniz peyniri koyabilirsiniz. )
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Margarini eriterek soğumaya bırakın.
Soğuyunca içine ılık süt yumurta akını ilave edin.
Daha sonra tezgaha yufkayı açın ve ilk kata hazırladığınız karışımı sürün.
İkinci yufkayı üzerine serin ve iç harçtan ekleyerek rulo şekli verin.
Bütün yufkalara aynı işlemi yaparak tepsiye yuvarlak şekilde dizin.
Üzerine yumurta sarısı ekleyerek önceden 170 derecede ısıtılmış fırına verin.
25 dakika piştikten sonra sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsn
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
un
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr tel kadayıf
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker (az şekerli tercih ediyorum 1 bardak normal şekerli olur)
3 su bardağı süt
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tel kadayıfımızı tiftikleyip tavamızda sürekli çevire çevire kızartıyoruz.
Daha sonra bıçakla iyice küçültüyoruz. (veya A 101 de hazır satılıyor)
Muhallebimiz için vanilin hariç her şeyi koyuyoruz ocağa koymadan iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra ocağa koyup kaynatıyoruz kaynadıktan sonra vanilinimizi ekliyoruz. Ben sunumu bu şekilde yaptım ama siz istediğiniz sırada yapabilirsiniz.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
3 – 4 tane kornişon turşu
Maydanoz
Dereotu
1 kutu konserve mısır
1 kutu konserve kapya biber
1 adet limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Şehriyeleri tencereye alıp pembeleşinceye dek kavuruyoruz kavrulduktan sonra suyunu ilave ediyoruz.
2 yemek kaşığı tuzumuzu ekliyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen şehriyeleri kaba alıp içerisine kornişon turşumuzu dereotumuzu maydanozumuzu mısırımızı kapya biberimizi limon ve nar ekşimizi de ekleyip hazırlıyoruz.
Yeşil Erikli Kuru Cacık
Yeşil Erikli Kuru Cacık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
nane yaprağı
semizotu
tuz
yaban mersini
yeşil erik
erik
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7-8 yemek kaşığı yoğurt ( susuz tarafından)
6-7 dal taze nane yaprağı
5-6 dal semizotu yaprağı ( şart değil ama varsa kullanın derim)
7-8 adet yeşil erik
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağ
(tarife yaban mersini de ekledim ama şart değil)

Hazırlanışı:
Taze naneleri, semiz otlarını yıkayıp kurulayın….
Yoğurdun susuz tarafından almak kaydı ile 7-8 yemek kaşığı yoğurdu biraz tuz ve karabiber ile karıştırıp servis tabağına yayın…
Yoğurdun üstüne 1 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirin…
Şimdi yağladığınız yoğurdun üstüne semiz otu yapraklarını onun üstüne de taze nane yapraklarını yayın…
En üstede yeşil erikleri iri iri doğrayın…
Artık hazırladığınız cacığı fresh fresh,serin serin afiyetle yiyebilirsiniz…hepsi bu kadar…
Helezon Kurabiye (Videolu)
Helezon Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı nişasta
1 silme yemek kaşığı kakao
3-4 su bardağı arası un (200 ml. lik bardakla)
15-20 adet damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırma kabına alıp mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.
Sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve nişastayı ekliyoruz.
Son olarak kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırıp kakaoyu ve 1 tatlı kaşığı suyu ilave edip yoğuruyoruz.
Sade hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Kakaolu hamurdan fındık boyutunda parçalar koparıp ince uzun şeritler yapıyoruz.
Yuvarladığımız sade hamurun üst ortasından başlayarak kakaolu hamuru sarıyoruz.
Elimizle hafifçe bastırıp yapışmasını sağlıyoruz.
Bir bıçak yardımıyla bastırmadan ortadan aşağıya doğru çizikler yapıyoruz.
Ortalarına birer adet damla çikolata batırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında rengi çok değişmeyecek şekilde pişiriyoruz.
Armutlu Turta
Armutlu Turta? Armutlu Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
8 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
250 gram tereyağı ya da margarin
Aldığı kadar un
5 adet orta boy armut
4 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş fındık ya da ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harç hazırlanır. Bunun için; bir tencereye armutlar rendelenir, şeker ilave edilir ve suyu çekene kadar pişirilir. Suyu çeken harcımız, ocaktan alınır.
İçine tarçın ve dövülmüş fındık eklenir, soğumaya bırakılır.
Hamuru için; oda sıcaklığında yumuşak kıvama gelmiş tereyağımız bir kaba alınır.
Üzerine zeytinyağı, süt, yumurta ve pudra şekeri ilave edilir ve homojen bir karışım olana kadar yoğrulur.
Ardından, kontrollü bir şekilde un ilave edilmeye başlanır.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edildikten sonra, hamurdan orta boy portakal büyüklüğünde bir parça kenara alınır.
Cam tepsinin altı yağlanır ve hazırladığımız hamur, tepsiye el yordamıyla döşenir.
Hamurun her yanı eşitlendikten sonra, iç harcımız dökülür.
Ayırdığımız hamurdan, şeritler yapılır ve kafes şeklinde, harcın üzeri kaplanır.
30 dakika, kontrollü bir şekilde pişirilir.
Soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri elenip servis edilir.
Hurmalı Tart Kek
Hurmalı Tart Kek? Hurmalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
cennet hurması
ceviz
kabartma tozu
krema
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2. 5 çay bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
1 çay bardağı ceviz
Yarım paket krema (100 ml) (olmasa da olur ama kekin tadını muhteşem kremsi oluyor. )
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
Vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (margarin)
3 adet cennet hurması

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şeker çırpılır. Sıvıyağ ve süt konur çırpılır. Un, kabartma tozu vanilin eklenir. En son kırılmış ceviz ve krema eklenir ve çok az çatalla karıştırılır.
Tart kalıbı yağlanır kek 180 derece fırında 15-20 dk pişirilir.
Kremaya yağ hariç hepsi eklenir karıştırılıp ocağa alınır kaynayıp koyulaşınca ocaktan alınır.
Yağ eklenir ve soğuyan ters çevrilen kekin üstüne dökülür.
Sosu için hurma şeker ve nişasta rondodan geçirilir ve ocağa alınarak kaynayıp koyulaşana kadar kısa süre pişirilir. Kremalı kekin üstüne dökülür. İsteğe göre süslenir.
Efsane Salata
Efsane Salata? Binlerce kişinin defterindeki Efsane Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır
patates
sarımsak
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
5 adet konserve kırmızı köz biber
1 çay bardağı mısır
5-6 kornişon salatalık
3-4 dal taze nane
2 dal taze soğan
1 tane havuç
Tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğuruyoruz.
Köz biberi, salatalığı, naneyi, soğanı da ince ince kesiyoruz.
Havucu rendeleyip, tavada az yağ ile öldürüyoruz.
Sonra mısırı ve tüm malzemeleri, bir kapta patatesle birlikte harmanlıyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu da ekleyip, servis tabağında sunuyoruz.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
reyhan
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet reyhan
6 yemek kaşığı şeker
1 tane kabuk tarçın
1 tatlı kaşığı limon tuzu
4 adet karanfil
6 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce bir demet reyhanı güzelce ve bol suyla yıkayalım.
Yıkadığımız reyhanı bir tencereye alalım üzerine şekeri, tarçını, limon tuzunu, karanfili ve sıcak suyumuzu ilave edelim.
Kesinlikle kaynatmıyoruz.
Daha sonra kapağını kapatıp 20- 25 dk kadar beklettikten sonra istediğiniz bir şişeye koyup dolapta dinlenmeye bırakalım. Soğuyan şerbetimiz artık hazır
Tart Kek
Tart Kek? Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 gr)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un.
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket bitter çikolata (100 gr)

Hazırlanışı:
Kek hamurunu hazırlarken 170 derecede ayarladığımız fırını ısınmaya bırakalım.
Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Ardından önce sıvı malzemeler eklenir, çırpılır.
Diğer malzemeler de eklenerek güzelce çırpılır ve yağlanmış tart kalıbına hamur eklenir.Sonra doğru ısınmış fırına⏳
Kek pişerken sos malzemeleri çikolata ve tereyağı hariç tencereye alınır.Sürekli karıştırılır ve göz göz oluncaHemen içerisine yağ ve çikolata eklenir, karıştırılır Altı kapatılır.
Pişen kek servis tabağına ters çevrilir ve bu şekilde soğutulur. Krema eşit şekilde kekin üzerine yayılır.
Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben benmari usulü erittiğim çikolata sosu kullandım krem santi işe sekil verip antep fıstığı ile noktaladım.
Memleket Bulguru İle Enfes İçli Köfte
Memleket Bulguru İle Enfes İçli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı dolusu un
Tuz
250 gr kıyma
3 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz.
Kıymayı ve tereyağını tavaya alıp kavuruyoruz.
İnce kıydığımız kuru soğanı da ilave edip tekrar kavuruyoruz.
Tuzunu ve baharatlarını da katıyoruz.
İnce kıydığımız maydanozu da katıp karıştırıyoruz.
Başka bir tabağa alıyoruz. Ilınınca buzluğa koyuyoruz.
1 saat kadar bekletiyoruz hafif donması için.
Bulgurun üzerine sıcak suyu gezdiriyoruz.
Şişmesi için ağzı kapalı bir şekilde bir müddet bekletiyoruz.
Diğer malzemeleri de katıp iyice yoğuruyoruz.
Ara sıra elimizi ıslatmayı da unutmuyoruz.
Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elimizle açıyoruz iç malzemesini koyup toparlayıp yuvarlıyoruz.
Yuvarlayarak yapmak daha kolayıma geliyor.
Bütün malzemeler bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz.
Bol kızgın yağda kızartıyoruz. Kesinlikle yağ çekmiyor ve harika oluyor. ALLAH olmayanlara da bol bol vermeyi nasip etsin inşaALLAH.
Teremyağlı Defnenin Poğaçası
Teremyağlı Defnenin Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 su bardağı terem yağ sıvı hamur işi
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru yada yaş maya
1 yumurta sarısı dışına akı da içine
5-6 su bardağı (aldığı kadar ) un

Hazırlanışı:
1 su bardağı süt, su, terem yağ sıvı karıştırılır içine maya katıp eriyene kadar karıştırılır.
Maya eridikten sonra şeker tuz yumurta akı da eklenip karıştırılır.
Bütün malzemeler karıştıktan sonra aldığı kadar un konur hamur cıvık olacak şekilde un eklenir.
Üzerine streç yada bez örtülerek yarım saat dinlenmeye bırakılır.
Mayalanan hamuru elimize biraz yağ alarak içi açılır ve iç malzemeleri konur poğaça yapılır.
Yarım saatte tepside bekler ve kabarır üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzeri ve altı kızarsan kadar pişirelim.
Avokadolu Poşe Yumurta
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Avokadolu Poşe Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yumurtalı Tarifler
Avokadolu Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Diyet Yemekleri
Sandviç Tarifleri
Sahur Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim çok tahıllı tost ekmeği
2 adet avokado
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tutam chia tohumu
2 yumurta
2 çay kaşığı sirke
İki tutam tuz
1 çay kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Poşe yumurta için küçük bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın.
2. Su kaynayınca tuzu ve sirkeyi ekleyin.
3. 1 dakika kaynatıp yumurtaları dikkatlice suyun içine kırın.
4. 5 dakika sonra küçük bir süzgeç yardımı ile yumurtaları suyun içinden alın.
5. Kızarmış ekmeklerin üzerine önce çok ince dilimlenip limon sürülmüş avokadoları, sonra da ortasına poşe yumurtaları özenle yerleştirin.
6. Üzerlerine eritilmiş tereyağı dökün.
7. Birer tutam tuz, çörek otu ve chia tohumu serpin.
8. Bekletmeden hemen servis yapın.
Kahvaltılık Kışlık Konserve
Kahvaltılık Kışlık Konserve? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
çarliston biber
biber
domates
kapya biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
küp şeker
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet büyük boy domates (Ben çanakkale kullandım)
6 adet kapya biber
7 adet çarliston biber
4 diş sarımsak
4 adet közlenmiş patlıcan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
2 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup yuvarlak şekilde doğruyoruz.
Tencereye alıp haşlama tekniğiyle yağsız olarak pişmeye bırakıyoruz. Tuz ekliyoruz.
Domatesler pişince eziciyle eziyoruz.
Yarım çaybardağı sıvı yağ ile doğranmış sarımsakları kızartıyoruz. Üzerine doğranmış biberleri ekleyip soteliyoruz. Blendira gerek yok. Biberlerin üzerine domatesleri döküyoruz.
Ardından közlenmiş ince doğranmış patlıcanları koyuyoruz. Bir taşım kaynattıktan sonra maydanoz ekliyoruz. İki adet küp şeker ekliyoruz.
Alt üst edip, bir tasim daha kaynatıp kavanozlara alıyoruz. Bu ölçülerden 1 kg kavanoz 1 adet, Yarım kg kavanozdan 2 adet çıktı. Resimde Yarim kglik tek kavanoz var. Çünkü diğerini bizim minik yaramazlar yedi. arkadaşlar. “Yasemince Tarifler”
İç Dolgulu Kurabiye
İç Dolgulu Kurabiye? İç Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında teremyağ
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Kurabiye hamurunu hazırlamak için kabımızın içerisine bir miktar un koyup diğer malzemelerin tamamı ilave ederek yoğuralım ( iç dolgu malzemeleri hariç).
Azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım.
Hazırlanan hamurdan yaklaşık 2 yumurta büyüklüğünde parça ayrılıp o parçaya kakao ceviz ve damla çikolata eklenip iç dolgusu için yoğurulur.
Minik minik parçalar oluşturun. Bu kısmı parçalanabiliyor o yüzden yuvarlanmaya çalışmayın parmaklarınıza sıkınca yapışacaktır şekli önemli değil.
Beyaz olan kurabiye hamurundan cevizden az büyük parça alıp elinizle hafif açıp iç dolgudan ortasına koyup kapatıp yuvarlayın.
175 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Ben şekil için üzerine bıçakla çentikler attım. Ortasına damla çikolata yerleştirdim (çarkıfelek kurabiye de deniliyor bu hali ile).
Pamuk Gibi Sufle Tadında Islak Kek
Pamuk Gibi Sufle Tadında Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağından bi parmak eksik şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri bir kaba alıp çırpalım.
Sonra sıvı yağı ve sütü ekleyelim mikserle karıştıralım.
Süzgeç alıp unu kakaoyu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip eleyerek karışımın içine döküp mikserle karıştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Sosu için süt kakao şeker ve yağı ekleyip ocakta ısınana kadar pişirelim. Biraz yoğun bi kıvam alacak.
Fırından çıkan kekimiz ilk sıcağını atınca keselim ben büyük kare borcam kullandım ve minik kareler olacak şekilde keselim sosunu dökelim.
Buzdolabında bekledikçe çok daha güzel oluyor. Sosunu ağır olduğu için küçük parçalara ayırdım. ‼ Siz eğer isterseniz sadece kekini yapabilirsiniz çünkü kek tek başına bile çok yumuşacık ve lezzetli