mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bebekler İçin Sebze Çorbası (7.aydan İtibaren)
Bebekler İçin Sebze Çorbası (7.aydan İtibaren)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
brokoli
domates
havuç
kabak
kemik suyu
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet havuç
Yarım tane küçük soğan
1 adet kabak
1 adet küçük domates
Varsa 2-3 küp dondurulmuş kemik suyu (Bebeğim böyle daha çok sevdi)
Dilerseniz 1 parça brokoli de ekleyebilirsiniz evde olduğu zaman ekliyorum
2 bardak su
2-3 tatlı kaşığı ırmik
2 çay kaşığı kadar zeytin yağı

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri yıkayıp soyun ve küçük bir tencereye doğrayın.
Varsa kemik suyunu ve suyu ekleyin malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşadıktan sonra irmiği ekleyerek 5 dakika daha ocakta bekleyip ocağı söndürün.
Zeytin yağını ekleyip blender dan geçirip bebeğinize yedirebilirsiniz.
Ispanak Dolgulu Fırın Köfte
Köfte severleri sevindirecek parmak yedirten bir tarif. Ispanaklı dolgusu, köftesi ve sosuyla adeta lezzet şöleni. Ispanak dolgulu fırın köfte karşınızda.
Kategori: Köfte
Etiketler: ispanak
dolgulu
fırın
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 demet ıspanak
12 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates sos

Hazırlanışı:
Köfte için soğanı küçük küçük doğrayalım.
Tüm malzemeyi karıştırıp güzelce yoğuralım. Streçleyip yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
İç harcı için soğan, sarımsak ve ıspanağı küçük küçük doğrayalım.
Zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım.
Soğanı kısık ateşte soteleyelim.
Sarımsağı ekleyelim. Ilıması için kenara alalım.
2 dakika sonra ıspanağı ve baharatları da ekleyip kısık ateşte ıspanak yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirelim. Ilıması için kenara alalım.
Yağlı kağıdın üzerine kıyma harcımızı alalım.
Üzerine ikinci bir yağlı kağıt koyup kıymamızı merdane ile bir parmak kalınlığında dikdörtgen şeklinde açalım.
Bir kenarına ıspanaklı iç harcımızı üç parmak kalınlığında koyalım.
Yağlı kağıt yardımıyla çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Sosu için zeytin yağını tavaya alalım. Salçayı ve sosu ekleyip karıştıralım.
Pişen köftemizi fırından çıkarıp dilimleyelim. Sos ile birlikte servis edelim.
Sodalı Peynirli Gözleme
Sodalı Peynirli Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
soda
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
1 kase lor peyniri
4-5 adet maydanoz
5 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük boy çay bardağı soda
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Peynirin içine maydanozlarımızı doğrarız.
Yufkalarımızı ortadan ikiye böleriz.
Yoğurt, Soda ve sıvı yağ karıştırılır.
Karışım yufkanın her yerine sürülür.
Ortasına peynirli harcımız konup, karşılıklı iki kenarları resimdeki gibi katlanır.
Hafif sıvı yağ ile yağladığımız tavamızda önlü arkalı pişirilir.
Kabak Salatası
Kabak Salatası? Kabak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kabak
ketçap
maydanoz
reyhan
sarımsak
sirke
su
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük boy kabak
1 domates
1 sarımsak
Yarım yeşil biber
1 tutam Reyhan
1 tutam dereotu ve maydanoz
2 çay kaşığı ketçap
4 çay kaşığı su
1 çay kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını soyup tuzlu suda 5 dakika bekletiyoruz ardından kızartın.
Yeşil biberi de yağda kızartıp inçe kabuğunu soyun.
Domatesin kabuğunu soyup ince doğrayın.
Sarımsağı küçük doğrayın.
Reyhanı ve otları da aynı şekilde doğrayın.
İşlem hazır olduktan sonra ilk başta kabakları, sonra domates,biber,sarımsağı üst üste yeşillik otları da üst üste dizin.
Bu işlemi iki kere tekrarlayıp sosunu hazırlayın.
Ketçabı suyu ve sirkeyi karıştırıp üzerine son aşamasında dökün.
Sonra 15 dakika buz dolabında bekleyip tüketebilirsiniz.
Bu tarifi ayrıca ara sıcak olarak da tüketilebiliyor.
Kabak sevmiyor iseniz patlıcan kullanabilirsiniz.
Kara Lahana Sarması
Kara Lahana Sarması? Kara Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
karalahana
lahana
kırık pirinç
pirinç
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilogram kara lahana
2 adet büyük soğan
2 su bardağı kırık pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sıvı yağ
2-3 su bardağı su
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Kara lahanaları haşlayalım, ortasındaki kılçığı çıkarıp bir yaprağı iki parçaya bölelim.
İç harcı için soğan, salça ve baharatları kavuralım.
Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ekleyelim.
Bir süre kavurduktan sonra üzerine çıkacak kadar su ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp tencerenin kapağını kapatarak pirincin suyu çekmesini bekleyelim.
Suyunu çekince üzerine maydanozları ekleyip karıştıralım.
Yaprak sarması sarar gibi sarıp tencereye üzerine çıkacak kadar su ekledikten sonra suyunu çekene dek pişirelim.
Yapraktan yaprağa fark olacağı için arada bir kontrol edelim.
Kaşarlı Mantarlı Gözleme
Kaşarlı Mantarlı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yufka
1 kg mantar (Elinizdeki malzemeye göre yarım kilo da olabilir. )
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Sıvı yağ
Tereyağı
Karabiber
Kırmızı biber
Nane
Fesleğen
Kekik
1 tutam maydanoz
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı yıkayıp küp küp doğrayalım.
Tavaya sıvı yağ koyup soğanı kavuralım. Ardından mantarları suyunu salıp çekene kadar kavuralım. İçine tuz, sarımsak ve baharatları ekleyelim. İçine 1 yemek kaşığı da tereyağı ekleyebilirsiniz.
Mantarlar yumuşak kıvama gelince ocağı kapatalım. Soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra içine maydanoz kıyabilirsiniz.
Yufkamızı tezgahın üstüne serelim. İçlerini sıvı yağ ile hafif yağlayıp içimizi koyalım.
Yufkaya içi koyduktan sonra üzerine ayırdığımız kaşardan biraz koyalım. (6 adet yufka olduğu için malzemeleri yufkalara eşit olarak paylaştıralım. )
Yufkaları kare şeklinde kapatalım.
Tavaya biraz sıvı yağı ya da tereyağı koyarak yufkalarımızı kızartalım.
Milföy Hamurundan Çikolatalı Kruvasan
Milföy Hamurundan Çikolatalı Kruvasan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çokokrem
milföy hamuru
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Kahvaltılık çokokrem
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak milföy hamurları mızı paketinden çıkarıp hafif yumuşayınca resimde gördüğünüz gibi üçgen keselim.
Daha sonra rulo sarılacak kadar yumuşayıncaya geniş kısmına içine 1 tatlı kaşığı çikolata sürelim ve rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kızardıktan sonra fırından alıp tepside soğutalım ki sönmesinler kesinlikle üzerini bezle örtmeyelim yoksa sünerler.
Soğuduktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. toplamda 20 adet çıktı.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tuzsuz etimek
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet tuzsuz etimek
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket şekerli vanilin
1 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Etimekleri yuvarlak borcama diziyoruz.
Şerbet için şekeri ocakta eritiyoruz ve tamamen eridikten karamelize olduktan sonra üzerine su ekleyip kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alıyoruz.
Sıcak halde etimeklerin üzerine söküyoruz etimekler şerbetini çekene kadar muhallebi hazırlanmasına geçiyoruz.
Muhallebi malzemelerini tencereye koyup sürekli karıştırıyoruz kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alıyoruz ve sıcak haliyle şerbetini çeken etimeklerin üzerine yayıyoruz ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabına koyuyoruz.
Ve çikolata sosunu hazırlıyoruz 2 bardak sütun üzerine çikolata sosu paketini boşaltıyoruz ve pürüzsüz olması için sürekli karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan 3 dakika sonra ocaktan alıp muhallebili etimeklerin üzerine döküyoruz ve sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabına yerleştiriyoruz.
1 gece bekletip servis edilse daha iyi olur ama en az 5 saat bekletilse daha güzel sonuç elde edilir.
Üzerini süslemek için hindistan cevizi kullandım.
Kestane Kurabiye
Kestane Kurabiye? Kestane Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
esmer şeker
karbonat
kestane
margarin
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tereyağı margarin karışımı
100 gram esmer şeker (yarım su bardağından bir parmak fazla)
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
Kestane kreması
50 gram kadar benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Hamur için şeker ve yumurtayı derin bir kaba alıp iyice çırpalım, ardından yumurtayı ekleyelim karıştırmaya devam edelim.
Karbonat ve unu azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim unun kalitesine göre 1 -2 yemek kaşığı artabilir de azalabilir de ayarlayalım lütfen hazırladığımız.
Kurabiye hamurunu bir poşete koyalım 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında oklava yardımıyla açalım hamurun inceliği iki ml inceliğinde olursa iyi olacaktır açtığımız hamuru yuvarlak kalıplarla keselim spatula yardımıyla dikkatli bir şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye birer parmak aralıklı şekilde dizelim.
Yuvarlak şekilli hamurlarımıza parmak uçlarınızla hafif sıkarak kestane ucu formu verelim baş kısımlarını da hafif yassıltalım fotoğraftaki gibi.
180° ısınmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim, pişen kurabiyelerimizin soğumasını bekleyelim, kurabiyeler soğuduktan sonra arasına kestane kreması sürelim diğer bir kurabiyeyi üstüne kapatalım.
Diğer tarafta benmari erittiğimiz çikolataya sandviç şeklinde hazırladığımız kurabiyelerin baş kısımlarını bandıralım ve yağlı kağıt serilmiş başka bir tepsiye kurabiyeleri koyalım çikolatalar donması için 1 saat kadar buzdolabına kaldıralım.
Kestane kurabiyelerimiz hazır çay ve kahve eşliğinde afiyetle
Haşhaşlı Ve Çilekli Kek
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Haşhaşlı Ve Çilekli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
3/4 su bardağı ayçiçeği yağı
3/4 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/3 su bardağı haşhaş
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
350 gr çilek

Hazırlanışı:
1. Bu özel&nbsp;keki listenize eklemeyi unutmayın.
2. Yumurtaları toz şekerle birlikte mikser yardımıyla çırpın.
3. Ayçiçeği yağı ve sütü ekleyin.
4. Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Vanilya, haşhaş ve limon kabuğunu ekleyip son kez çırpın.
6. 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
7. Soğuyunca keki yuvarlak kalıpla ya da bir su bardağı yardımıyla kesin.
8. Çilekleri boylamasına ince dilimleyin.
9. Keki servis tabağına alıp üzerine çilek dilimleri yerleştirin.
10. Tabağın kenarına da bolca çilek dilimleri yerleştirip servis yapın.
11. Vücudun ihtiyaç duyduğu günlük enerji miktarını karşılayan çilekli kek tarifine göz atmayı unutmayın.
Beyran
Beyran? Beyran Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
çay
kuzu eti
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg Kuzu eti
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı pulbiber
10 diş sarımsak
Yarım çay bardagı pirinç
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Bir gece önceden bütün et suya ıslatılır kanlı suyu akıtılır.
Sonra temiz su ile düdüklü de 45 dk pişirilmeye bırakılır.
Pişirirken tuz atılmasına gerek yoktur.
O esna da pirinç 1. 5 bardak kadar su ile haşlanır.
Etler pişince suyu dökülmez bir tencereye alınır üstüne etler küçük taneler haline getirilip haşlanmış et suyuna atılır.
Salça,pul biber tuz ve rendelenmiş sarımsak konur 15-20 dk kaynatılır.
Haşlanmış pirinçten istenen miktarda tabağa alınır üstüne etli suyumuz eklenir.
Marmelatlı Kifla
Marmelatlı Kifla? Marmelatlı Kifla Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kahvaltılık çikolata
marmelat
maya
reçel
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 paket maya
6 su bardağı un
9 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 cimdik tuz
3 yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılarak üzerlerine sürülecek)
Marmelat
İsteğe bağlı reçel veya kahvaltılık çikolata koyu kıvamlı olması şartı ile

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Bezelerin her birini oklava yardımı ile oval bir şekilde açalım. Yarıya gelecek şekilde 1 cm aralıklarla bıçak yardımı ile kesikler atalım.
Uç kısmına marmelatımızı sürerek hamurumuzu dolayalım ve ay şekli verelim. Tepsimize dizelim.
Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Laz Böreği
Laz Böreği? Laz Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet baklavalık yufka
200 gr margarin veya tereyağı
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı nişasta
2 adet yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı su
1 2 dilim limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti ocağa koyalım.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için tüm malzemeyi küçük bir tencereye koyup karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğutalım.
Dikdörtgen büyük bir borcama erittiğimiz margarinden fırça yardımı ile sürüp 1 adet yufkayı serelim.
Her serdiğimiz yufkanın aralarına yağ sürerek 14 katı tamamlayalım.
Soğuyan muhallebinin hepsini döküp güzelce yayalım.
Tekrar yufkaların her katına yağ sürerek 14 kat daha dizelim.
Kare kare dilimleyip üzerine kalan yağı gezdirelim.
200 derecede fırının alt rafının bir üst rafında kızarana kadar pişirelim.
Salatalık Sandal
Salatalık Sandal? Onlarca kişinin defterindeki Salatalık Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bayat ekmek
ekmek
biberiye
dereotu
domates
kekik
maydanoz
mayonez
peynir
reyhan
salatalık
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 salatalık
2 domates
Üstüne: (Evde hangi peynir varsa karıştırın)
1 kase karışık peynir
Yarım bayat ekmek
Maydanoz
Dereotu
Kekik,reyhan, biberiye
2 kaşık yoğurt
2 kaşık mayonez

Hazırlanışı:
Maydanoz,dereotunu doğrayın. Salatalık domates dışındaki malzemeleri iyice karıştırın.
Salatalıkları ikiye kesip parmak şeklinde kesin.
Hazırladığınız peynirli harçtan top top yapıp kürdanla salatalıklara tutturun.
Üzerine bir parça domates takın.
Mor Lahana Mezesi (Cevizli)
Mor Lahana Mezesi (Cevizli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karalahana
lahana
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince kıyılmış kara lahana
2 diş sarımsak
2-3 ceviz
1 kaşık zeytinyağı
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Patates soyacağı ile kara lahana ince ince kesilir.
Tavaya yağ konulur. Sarımsak lahana ve ceviz kısık ateşte 5 dakika kavurulur.
Ardından soğumaya bırakılır
Yoğurt, mayonez ve tuz karıştırılır. İki lezzet birleştirilir
Ekşi Mayalı Açma
Ekşi Mayalı Açma? Ekşi Mayalı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
ekşi maya
instant maya
kaymak
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı ılık süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 tane yumurta (2 tane sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya ve 1 paket ekşi maya
Bezelerin üzeri için tereyağ, margarin veya kaymak
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Süt ve un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabımızda karıştıralım.
Ilınmış sütümüzü dökelim ve yavaş yavaş unumuzu döküp yumuşak bir hamur elde edelim.
30 dk mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurlardan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp bi kenarda bekletelim. Bu işlem bitince üzerlerine bi miktar tereyağ veya kaymak koyalım.
Daha sonra çok büyük olmucak şekilde elimizle bastırarak açıp rulo yapalım.
Tekrar iki ucundan bükerek hamuru yuvarlayıp iki ucunu birlestirelim.
Hepsini böyle yaptıktan sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derece ilk 10 dk sonra 180 derecede fırında alt üst pisene kadar pişirelim.
Şip Şak Kek
Şip Şak Kek? Şip Şak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
muzlu puding
puding
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
1 pake muzlu puding
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Sıvı yağ ve kakao süt de karışıma eklenir.
Çırpma işlemine devam edilir.
Daha sonra karışıma un kabartma tozu ve vanilya da eklenir.
Kekimizin karışımı hazır.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına konulur.
Ben tart kalıbı kullandım istenilen kalıpta yapılabilir.
Üzeri için hazır puding paketin üzerindeki tariften yarım bardak süt eksik yapılır kıvamı daha koyu olsun diye.
Ocakta pişirilir.
Soğuyan kekin üzerine dökülür ve üzeri arzuya göre süslenir.
Kremalı Cocostar Pasta
Kremalı Cocostar Pasta? Kremalı Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pasta kreması
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı kadar un
(keki ıslatmak için yarım çay bardağı süt)
1 kutu pasta kreması (dr. oetker)
1 paket krem şanti
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 kutu krema
160 gr sütlü çikolata (bitterde olur) ( 1 bitter 1 sütlü de olur)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın sıvı yağ süt koyup karıştırın.
Un kabartma tozu vanilin kakaoyu ekleyip kek hamurunu hazır hale getirin.
İstenilen kek kalıbına ( yuvarlak kare kalp) yağlı kağıt koyup pişirin. (klasik pişirme yöntemi)
Kek pişince soğumaya bırakın.
Pasta kreması ve krem şantiyi çırpın içine hindistan cevizini koyup karıştırın.
Soğuyan keki süt ile ıslatıp krema karışımını üstüne koyup dolaba kaldıralım (1 saat kadar dursun)
Kremayı kaynama noktasına getirip çikolataları içine ekleyip eritin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan çikolata karışımını pastamızın üzerine döküp mümkünse 1 gece dolapta bekletelim. (cocostar pastayla aynı sadece biraz daha değiştirip yaptım güzel olunca paylaşmak istedim)
Waffle (Şeker Oranı Az)
Waffle (Şeker Oranı Az)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
meyve
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
En sevilen meyveler
Nutella ya da nuga (nugayı özellikle tavsiye ediyorum)
Fındık

Hazırlanışı:
Yumurta akları ile vanilyayı bir kapta, yumurta sarıları ile şekeri başka bir kapta iyice çırpıyoruz.
Ardından tüm malzemeleri karıştırarak hamuru hazır hale getirip pişiriyoruz.
Nihayet en güzel kısma geldik ve wafflemızı süsledik. Klasik meyveler dışında da meyve kullanılabilir diye düşünüyorum. Sonuçta en sevdiğimiz meyvelerle waffle waffle oluyor:) Bu tarifin en güzel yanı şeker oranının az olması. çikolatada ve meyvede yeterli kadar şeker olduğundan hamurunu daha hafif yapmak gerekir diye düşünüyorum. Deneyin pişman olmazsınız:)
Ayran Aşı (Van Yöresinden)
Ayran Aşı (Van Yöresinden)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kabak
taze nane
tuz
un
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kase yoğurt (Köy veya ev yoğurdundan daha güzel oluyor)
2 adet kabak ufak doğranmış
2 kase haşlanmış yarma
1 demek taze nane
Tuz
1 yumurta
2 kaşık un

Hazırlanışı:
Öncelikle yarma geceden ıslatılır yada sabahtan haşlanılır.
Nane ayıklanır ve ufak ufak doğranır kabakları soyup küp küp doğranır.
Yoğurdu iyice çırpıp içine un ve yumurta eklenir.
Üzerine su katılır ve kaynayana kadar durmadan karıştırılır. Ondan sonra yarma nane kabak eklenir bi taşım kaynadıktan sonra tuz eklenir altı kısık bi şekilde 20 dk daha pişirilir.
Mayasız Elde Açma Ispanaklı Börek (Bir Hamur, İki Şekil)
Mayasız Elde Açma Ispanaklı Börek (Bir Hamur, İki Şekil)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sirke
sıvı yağ
süt
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 dolu tatlı kaşığı tuz
2 yumurtanın beyazı, sarısı üzeri için
1 yemek kaşığı sirke
5-6 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Dilediğiniz bir harç, ben ıspanaklı kullandım
500 g yıkanmış ıspanak
1 kalıp beyaz peynir
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Bezelere sürmek için sıvı yağ
Bezeleri açmak için + bezelerin üzerine serpmek için un
Ayırdığımız yumurta sarıları ve yoğurt/yağ/süt
İsteğe göre çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki sıvı malzemeleri çatalla veya çırpma teliyle çırpın.
Bardak bardak un ekleyin ve çatalla çırpmaya devam edin.
Çatalla çırpmakta zorlandığınızda elinizle yoğurmaya devam edin.
Yumuşak, ama ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde hamurun üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.
İçi için yıkanmış ıspanakları elinizle veya bıçakla doğrayın, peyniri, yağı, baharatları, tuzu ve doğranmış soğanı ekleyin.
Hamuru 6 bezeye böldükten sonra ilk bezeyi un ve oklava yardımıyla açabildiğince ince açın.
Bir kaç kaşık sıvı yağ gezdirin ve un serpiştirin elinizle her yere yedirin.
Ispanaklı harçtan bezenin her yerine gelecek şekilde dağıtın ve bir köşesinden başlayarak rulo yapmaya başlayın. Ruloyu tepsinin içinde dolayın.
Diğer iki bezeyi de bu şekilde açın ve yerleştirin. İsterseniz kalan üç bezeyi de rulo şeklinde sarabilirsiniz, ben öyle yapmadım.
Dördüncü bezeyi tepsi büyüklüğünde açtım, tepsiye yaydım, yağ ve un gezdirdim, iç harçtan koydum ve üzerini besinci bezeyle kapattım, aynı işlemi uyguladım.
Altıncı bezeyi açtıktan sonra üzerini kapattım ve iki tepsideki börekleri üzerine yumurta + sıvı yağ/yoğurt/süt karışımı sürdüm, çörek otu ile süsledim.
Bu şekilde tek hamurla, iki tepsi börek, isterseniz iki farklı şekilde, isterseniz aynı harçla veya farklı bir harçla hazırlayabilirsiniz.:)
Yoğurtlu Açma
Yoğurtlu açma ile yumuşacık açma tarifini evde kendiniz hazırlayın. Püf noktalarıyla yoğurtlu açma için tıklayın, fırından yeni çıkmış lezzetleri yapın!
Kategori: Poğaça
Etiketler: yoğurtlu
açma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurtlu açma için su, şeker ve mayayı karıştırın. Aktive olsun.
Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın. Güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp üzerine tereyağı sürün.
Elinizle açabildiğiniz kadar açın.
Sıkıca rulo yapın. Kendi etrafında sararak fırın tepsinize dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün, arzu ederseniz susam ya da çörek otu ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar 30 dakika kadar pişirin. Yoğurtlu açma hazır.

Besin değerleri: calories: 188 kalori