mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
3 Malzemeli Kurabiye
3 Malzemeli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve pudra şekerini iyice karıştırın ve unu kontrollü olacak şekilde ekleyin.
Hamur toplanınca, cevizden ufak parçalar alıp elinizde yuvarlayıp veya istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köfte? Akçaabat Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
içyağı
kıyma
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
4 adet domates
4 adet sivri biber
4 dilim Trabzon ekmeği içi çekilmiş halde
600 gram dana ön kol kıyma
50 gram iç yağ kıyma
100 gram öküz ön kol kıyma

Hazırlanışı:
Sarımsakları rendeliyoruz ve kıyma, sarımsak, ekmeği yaklaşık 20 dakika yoğuruyoruz.
Kıymadan parçalar kopartarak yuvarlıyoruz ve avucumuzun içinde bastırarak yassı hale getiriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dilimlediğimiz domatesi ve biberleri koyuyoruz közlenmeleri için.
200 derecede önceden ısıttığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz isterseniz pilavla da servis edebilirsiniz. Patates kızartması da tercih edebilirsiniz.
Sucuklu Simit Omlet
Sucuklu Simit Omlet? Sucuklu Simit Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
simit
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet simit
6 dilim sucuk
2 adet yumurta
1 adet domates
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak simitleri küçük küçük doğrayın.
Sucukları yarım ay şeklinde doğrayın.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Yumurtayı tuzla çırpın.
Simitleri tavaya alıp önlü arkalı kızartın.
Ayrı bir tavada sucuğu kızartın.
Tavaya tereyağını alıp eritin.
Kazaran sucukları ve domateside tavaya ekleyin.
Domatesler pişince yumurtayı tavaya alın. Önlü arkalı pişirin.
Muhteşem Köpük Garantili Sütlü Türk Kahvesi
Muhteşem Köpük Garantili Sütlü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
şeker
süt
tam yağlı süt
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Fincan başına 2 çay kaşığı Türk kahvesi
Fincan başına süt
İstediğiniz kadar şeker
1 su bardağı tam yağlı süt
Hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
1 su bardağı sütü ocakta biraz ısıtıp french presse döküp orta hızda pressleyin.
İçine presi batırıp çıkarın 5-10 dk boyunca.
Köpük artarak yoğunlaşarak yükselecektir.
İstediğiniz kadar yoğun bir köpük elde edin.
İster ocakta ister kahve makinesinde Türk kahvesini istediğiniz gibi pişirin.
Sütü kahveyi şekeri ekleyip pişince fincanlara pay edin.
Üzerine frenchte köpürttüğünüz sütü tatlı kaşıkla kahvelere pay edin.
Üzerini tamamen köpükle kapatın.
Hazır çikolata sosundan beyaz köpüğe 1 damla sıkın.
Kürdan ile damlayi istediğiniz tarafa çekerek istediğiniz şekli verin.
Yulaf Unlu Elmalı Turta
Elinizdeki fazla elmaları kullanabileceğiniz, bol lifli bir tatlı arayanlar buraya. Glutensiz bir tarif olan yulaf unlu elmalı turta çok lezzetli oluyor.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: yulaf
unlu
elmalı
turta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
9 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı yulaf unu
3 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
2 adet yumurta
2 tutam tuz
5 yemek kaşığı şeker
1/2 adet muskat cevizi rendesi
10 adet elma
2 yemek kaşığı (silme) tarçın

Hazırlanışı:
Yulaf unlu elmalı turtanın tabanı için pudra şekeri, tuz, yumurta ve tereyağını mutfak robotunda çekin.
Karışımı derin bir kaba alarak hamur toparlanıncaya kadar yulaf unu ekleyin ve yoğurun.
Hamuru bir tabağa alıp buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin.
Crumble için muskatı rendeleyin ve gereken malzemeleri mutfak robotundan geçirin. Elde ettiğiniz hamuru bir tabağa alıp buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
30 cm çaplı borcamınızın ya da benzer hacimde bir borcamın tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Buzdolabında dinlenmiş taban hamurunuzu yarım cm kalınlığında olana kadar eşit şekilde yayın. Kenarlarını düzelttikten sonra tabanına çatal ile delikler açın.
Isıtılmış 200 derecelik fırına borcamınızı alın. 10 dakika pişirdikten sonra çıkarın.
Rendelenmiş elmalarınızı tarçınla iyice harmanlayıp taban hamurunun üzerine yayın.
Crumble hamurunuzu dolaptan çıkartıp elinizle ya da çatalla un ufak edin. Yaydığınız elmaların üzerine eşit şekilde yerleştirin.
Turtanızı alt üst fanlı ayarda 180 derecede 50 dakika kontrollü pişirin. Kenarlarının yandığını görürseniz 40 dakika da yeterli olacaktır.
Dilimleyip servis edebilirsiniz.!
Bulgur Salatası
Bulgur Salatası? Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bulgur
dereotu
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mayonez
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı bulgur
4, 5 su bardağı su
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
Kornişon turşu
4 su bardağı yoğurt
7 yemek kaşığı mayonez
Tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağı
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguları 4. 5 su bardağı sıcak su ile bir kaba koyup kabarasıya kadar bekleyelim
Üzerine dere otu, maydanoz turşuyu doğrayalım.
Üzerine yoğurt ve mayonez ekleyip karıştıralım.
Bir tencerede sıvı yağ ve pulbiberi kavurup üzerine gezdirelim.
Kahvaltılık Kuru Domates Ve Zeytin Salatası (Big Chefs İkram Tabağı)
Kahvaltılık Kuru Domates Ve Zeytin Salatası (Big Chefs İkram Tabağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı pul biber
pul biber
ceviz
fesleğen
karabiber
kekik
kuru domates
domates
kurutulmuş biber
biber
nane
siyah zeytin
zeytin
tuz
yeşil zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase kuru domates
1 kase siyah zeytin
1 kase yeşil zeytin
3 adet kuru biber
6-7 adet ceviz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Pul biber
Acı pul biber
Fesleğen
Nane, Kara biber, Tuz

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri sıcak suda yumuşayıncaya kadar (10-12 dakika arası) bekletip suyunu süzelim soğuyunca kurulayıp küçük küçük doğrayalım.
Zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp küçük küçük doğrayalım.
Bir kasenin içinde zeytinyağı ve baharatları güzelce harmanlayıp üzerine irice doğranmış cevizi, domatesleri ve zeytinleri ekleyip karıştıralım.
Izgara Sebzeli ve Avokado Soslu Sandviç
Avokadonun faydalarını saymakla bitmezken, ızgaralı sebzelerle harika ve sağlıklı bir tarif sunuyoruz sizlere. İşte ızgara sebzeli ve avokado soslu sandviç tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
AVOKADO SOS İÇİN
4 adet olgun avokado
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
300 gram labne peyniri
Tuz
100 gram dövülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı limon suyu
SANDVİÇ İÇİN
10 adet sandviç ekmeği
10 adet bebek kabak
10 adet bebek patlıcan
4 adet dolmalık sarı biber
4 adet kırmızı biber
24 adet mantar
12 dilim gravyer peyniri
Mevsim yeşillikleri
KIZARTMAK İÇİN

Hazırlanışı:
Avokado sos için avokadoların çekirdeklerini çıkarıp içlerini bir kaseye alın. Zeytinyağı ekleyerek iyice ezin.Tuz, ezilmiş sarımsak, labne peyniri, ceviz ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın.
Kabak, patlıcan ve biberleri temizleyip uzunlamasına ve ince olacak şekilde dilimleyin. Mantarları da ince dilimleyin. Tüm sebzeleri ayrı ayrı zeytinyağı eklenmiş ızgara tavasında iki taraflı kızartın.Sandviç ekmeklerini enine iki parçaya kesin. Alt parçalarının üzerine avokado sos sürün.Izgara edilmiş sebzeleri, gravyer peynirini ve mevsim yeşilliklerini avokado sosunun üzerine dizin. Diğer ekmek parçalarını üzerilerine kapatıp servis yapın.
Yağsız Elmalı Kek
Kek severler için bu tarif tam size göre yağsız elmalı kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet elma
2 adet yumurta
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı kepek unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kuru üzüm

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırın. Üzerine şekeri ekleyip çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Elmaların kabuklarını soyup küp doğrayın. Elma, tarçın ve kuruüzümü hamura ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın. Hamuru kalıba yayın. 150 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Dilimleyip, servis yapın.
Cici Bebe Bisküvili Pasta
Cici Bebe Bisküvili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çikolata
kakao
nişasta
şeker
süt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 yumurtanın sarısı
200 gram çikolata
Cici bebe bisküvisi ( herhangi bir bisküvide kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
1 litre süt tencereye alalım, 5 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı şeker ve 1 yumurta sarısını da ilave edelim ve karıştıralım.
Ocağa alınır kısık ateşte karıştırarak pişirilir.
Piştikten sonra içerisine çikolata parçaları atılır ve karıştırılır.
Cici bebe bisküvisini süte batıralım veya sıraladıktan sonra süt ile ıslatalım, borcam tepsisine yerleştirelim.
İlk sırasını bitirdikten sonra üzerine hazırlamış olduğumuz sostan dökelim.
Tekrar ikinci sırayı da yerleştirelim ve üzerini sür ile ıslatalım.
Bisküvileri tek tek süte batırarak ta ıslatıp sıralayabiliriz.
Tekrar sostan dökelim üçüncü sırayı da aynı şekilde süt ile ıslatarak sıralayalım.
En üstüne kalan sosumuzu dökelim.
Üzerine kakao serpip 1 saat dolapta dinlendirelim.
Pratik Cevizli Burma (Videolu)
Pratik Cevizli Burma (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 adet baklavalık yufka
2 su bardağı ceviz
200 gr tereyağı
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbetini hazırlayın. Şeker ile suyu kaynama noktasına getirin.25-30 dk pişirin. 10 dk kala limon suyunu ilave edip Ilımaya bırakın. Şerbet kıvamlı olmalı.
Tereyağını eritin. Üste çıkan beyaz köpükleri kaşık ile alın.
1 adet baklava yufkasının yüzeyine tereyağını sürün.
Üzerine diğer yufkayı yerleştirin tekrar tereyağı sürün. Bir yufka daha üzerine alıp (toplam 3 tane) tereyağı sürün ve rondoda öğütülmüş cevizleri serpin.
İnce oklavanın etrafına yufkayı rulo şekline sarın (videoda ki gibi)
Oklavadaki yufkayı iki ucundan ortaya ittirerek büzün.
Yağlanmış borcama veya tepsiye dizin.
Üzerine kalan tereyağı sürün.
Önce 180 derece sıcak fırında 20 dk sonra ise 160 derecede 15-20 dk daha pişirin ki üzeri hafif kızarsın. Çıkardığınız tatlının ilk sıcağı gidince şerbeti kepçe ile gezdirin. 4-5 saat sonra servis edin.
Tavuklu Makarna
Domates sosuna fileto tavuk parçaları ilavesiyle hazırlanan tavuklu makarna, kısa sürede ve pratik bir şekilde yapılabilecek kolay tariflerden.
Kategori: Makarna
Etiketler: tavuklu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket burgu makarna
10 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
400 gram fileto tavuk göğsü
3 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklu makarnanın lezzetini verecek olan tavuklu harcı hazırlamak için; fileto tavuk göğsünü iri parçalar halinde doğrayın.
Kuru soğanı küçük parçalar halinde kesin. Sap kısımlarını alıp ortadan ikiye kestiğiniz sulu domatesler ve sarımsağı rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Küçük parçalar halinde doğranmış kuru soğan ve rendelenmiş sarımsağı kokusu çıkıp, hafif bir kıvam alana kadar orta ateşte soteleyin.
İri parçalar halinde doğradığınız tavuk göğsü parçalarını katıp, yüksek ateşte tavuklar renk alana kadar soteleme işlemini sürdürün.
Rendelenmiş domates, domates salçası, toz kırmızı biber, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber kattığınız tavuklu sos harcını kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Makarnayı haşlamak için sıcak suyu derin bir tencerede kaynatın. Tuz ekledikten sonra makarnaları damak tadınıza göre 8-10 dakika kadar haşlayın.
Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe kadar alıp, kısık ateşte pişmekte olan makarna sosunun kıvamını açın.
Haşlanan makarnayı süzdükten sonra durulamadan sos tavasının içine aktarın. Sosuyla ve arzuya göre toz parmesan peyniriyle harmanladığınız tavuklu makarnayı, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
limon tuzu
tuz
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
sumak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 adet kuru patlıcan
250 gr kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
4 adet orta ya da 2 adet büyük soğan
2 adet büyük baş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
6 kaşık pirinç ( dolu dolu)
1 tatlı kaşığı sumak
1, 5 yemek kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tencerede kaynayan suyumuza kuru dolmalarımızı atalım ve 15 dk haşlanmasını bekleyelim. Ve soğumaya bırakalım.
İç harcımız için yağımızı soğanımızı sarımsağı kıymayı salçaları ve kıyma biraz piştikten sonra pirinçlerimizi baharatlarımızı nar ekşisi limon tuzunu ve en son maydanozu da ekleyerek güzelce karıştıralım ve altını kapatalım. Not: nar ekşisi ve limon tuzunu ekşi sevme derecenize göre azaltıp ya da arttırabilirsiniz az az ilave edip kaşığın ucuyla tadına bakabilirsiniz.
Soğuyan dolmaları alıp içlerini tam doldurmadan yarım santim boşluk bırakarak ağızlarına da bastırarak tenceremize dizelim. Bu işlemi dolmalarımız bitene kadar yapalım.
Dolmaların üstüne tabak koyalım. Sıcak suyu da dolmaların üstünü biraz geçecek şekilde dolmaların üzerine dökelim.
Ocağımızı açalım ve dolmalar kaynayınca altını kısalım ve 40 dk kısık ateşte pişirelim.
Bisküvili Manolya
Bisküvili manolya tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz enfes bir tatlı hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bisküvili
manolya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket krema
1 paket vanilya
1,5 paket tam buğdaylı bisküvi
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı iyice çırpın.
Ocağa alın koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın, vanilya ekleyin.
Karıştırarak soğumaya bırakın.
Bisküvileri rondodan geçirin. Muhallebi soğuduktan sonra kremayı ekleyip iyice çırpın.
Dilediğiniz gibi şekil verin ve soğuması için buzdolabına koyun.
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt veya su
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Helva her zaman çelik tencerede yapılır. Teflonda yapmayın. Önce yağımızı eritelim.
Ceviz ve unu karıştırıp iyice rengi koyulaşana kadar kavuralım.
Rengi iyice dönünce şerbeti üstüne döküp iyice karıştıralım. Şerbeti dökerken bol fokurdayacak, aman ellere ve yüze dikkat.
İyice özdeşleştirip kıvamını alınca tabaklara servis yapalım. Ben 2 kaşık yardımıyla şekil verdim.
Bu ölçülerle öyle aşırı şekerli, ağdalı helva olmuyor, tam kıvamında oluyor.
Vanilyalı Sütlü Türk Kahvesi
Vanilyalı Sütlü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
küp şeker
kuru kahve
nescafe
süt
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan süt (Nescafe fincanı)
3 çay kaşığı kuru kahve
5 küp şeker (İsteğe bağlı )
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Sütü cezvemize alıp ocağa koyuyoruz. Kahvemizi çok az suyla çözeltip sütümüze katıyotuz. Şekeri de ekliyoruz.
Yüzünde oluşan köpüğü fincanlarımıza alıyoruz.
Kaynamadan vanilyamızı da ekleyip karıştıralım. Bir taşım olunca ocağımızdan alıp fincanlarımıza döküyoruz. Yapacak olanlara şimdiden a
Makyajlı Pasta ( İçeriği Yoğun Çikolatalı)
Makyajlı Pasta (İçeriği Yoğun Çikolatalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kayısı marmelatı
marmelat
nişasta
pudra şekeri
şeker hamuru
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
130 gram tereyağı
125 gram bitter çikolata
50 gram pudra şekeri
7 yumurta sarısı, beyazı ayrı olacak
70 gram un
40 gram nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
80 gram toz şeker
10 gram kakao
Kayısı marmelatı
200 ml sıvı krema
Yarim kilo pembe şeker hamuru
Ve çeşitli renklerde şeker hamuru

Hazırlanışı:
Pandispanya için: Tereyağını tavada eritelim ve rendelenmiş olan bitter çikolatamıza dökelim.
Elimizle çırpalım eritelim, teker teker yumurta sarılarını ekleyip çırpalım ve en son pudra şekerini ekleyelim.
Un, nişasta ve kabartma tozunu bir kapta karıştıralım.
Yumurta akını toz şekerle mikserde çırpalım ve çikolatalı karışıma ekleyelim, elimizle un karışımını yumurtanın havasını söndürmeden çırpalım.
24 cm kelepçeli kalıba dökelim altına yağılı kağıt serelim
180 derece fırında 60 dakika pişirelim.
Ganajimızı bir gün önceden veya bir kaç saat önceden yapalım.
Bunun için sıvı kremayı kaynatıp rendelenmiş çikolatayı içinde eritelim soğumaya alalım.
Soğumuş kekimizi ortadan keselim arasına ısıttığımız marmelatı sürelim ve üzerine yanlarını ganajla kapatalım.
Soğutalım tekrar ganajlayıp düzleyelim.
Şeker hamurunu pudra şekeriyle tezgahta açıp pastanın üzerini kaplayalım elimizle düzleyelim.
Fazlalıklarını alalım. Ve resime bakarak üzerindekileri şekillendirelim.
Arnavut Ciğeri
Yumuşacık ve kolay Arnavut ciğeri yapmak isteyenler için püf noktalarıyla anlattığımız bu tarifi kaçırmayın! Bu ciğer bir başka, haydi mutfağa!
Kategori: Sakatat
Etiketler: arnavut
ciğeri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram ciğer
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz kişniş
2 adet patates
1 adet kırmızı soğan
1 çay kaşığı sumak
1/2 demet doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Arnavut ciğeri yapımı için üzerinde bulunan zarı ayıkladığınız 600 gram kuzu ciğerini kuşbaşı büyüklüğünde kesin. Derin bir süzgece aldığınız doğranmış kuzu ciğerlerini kanının süzülmesi için bekletin.
Kanını süzdürdüğünüz ciğerleri 1'er çay kaşığı karbonat, tuz eklediğiniz 1 çay bardağı una bulayın. Ciğerlerin üzerindeki fazla unu almak için tekrar süzgeçten geçirin.
Ciğerleri tavadaki ısınmış 1 su bardağı yağın içerisine koyun. Ciğerler pişmeye başladığında 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı toz kişniş ekleyin. Pişen ciğerlerin fazla yağını süzdürerek bir tabağa aktarın.
Ayrı bir tavada kızdırdığınız 2 su bardağı sıvı yağda küp küp doğradığınız 2 adet patatesi kızartın ve ciğerlerin olduğu kaseye ekleyin.
Piyazlık doğradığınız 1 adet kırmızı soğanı, 1 çay kaşığı tuz ile ovarak öldürün. Üzerine 1 çay kaşığı sumak ve 1/2 demet doğranmış maydanozu da ekledikten sonra güzelce karıştırın ve Arnavut ciğerlerinin olduğu kaseye ekleyip diğer malzemelerle birlikte güzelce harmanlayın.
Arnavut ciğeri hazır!.

Besin değerleri: calories: 544 kalori
Sebzeli Makarna
Sebzeli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket fusuli makarna
1 yemeklik doğranmış kuru soğan
2 diş sarımsak
1 orta boy patlıcan küp küp doğranmış
1 orta boy kabak küp küp doğranmış
2 orta boy rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça (Domatesler renksizse 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz)
Tuz
Karabiber
1 su bardağı tavuk suyu yada makarnayı haşladığınız sudan
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Bol su ve bol tuzla aldente makarnamızı haşlayalım.
Zeytinyağında soğanları ve sarımsakları birlikte kavuralım. Patlıcanları ekleyip 3-4 dakika çevirelim.
Kabakları ekleyip 2-3 dakika daha çevirip domates ve salçayı ekleyelim.
karabiber ve tuzu ilave edip 3-4 dakika daha çevirip tavuk suyu yada makarna suyunu ekleyelim ve suyunu çekip koyulaşana kadar pişirelim.
Haşladığımız makarnayı ekleyip 1-2 dakika daha çevirip ocaktan alıp maydanoz ekleyerek servis yapalım.
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
dana kıyma
kıyma
domates salçası
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
11 adet kuru patlıcan
11 adet kuru biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
150 gram dana kıyma
1 su bardağı pirinç
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
3 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru patlıcan ve biberler yıkayın. Derin bir tencerede yaklaşık 15 dakika, patlıcan ve biberler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşladıktan sonra hepsini derin bir kase suyun içerisine alarak soğumalarını sağlayın.
İç harcı için pirinç ve bulguru yıkayın.
Ardından bir kapta pirinç, bulgur, rendelenmiş soğan, kıyma, domates salçası, biber salçası, doğranmış maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağ, baharatlar ve tuzu güzelce karıştırın. Birbirleri ile özdeşleşsinler.
Sudan çıkartıp süzdüğünüz patlıcan ve biberlere iç harçtan doldurmaya başlayın.
Pişince dışarı taşmamaları için yarısından biraz daha fazla doldurmanız yeterli.
Ağızlarını kapatıp düzelttikten sonra tencereye yatay bir şekilde dizin.
Dizdikten sonra üzerlerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve 3 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirin.
Patlıcan ve biberlerin üzerlerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Son olarak üzerine uygun bir tabak kapattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte kontrol ederek yaklaşık 45 dakika pişirin.
Piştikten sonra üzerindeki tabağı dikkatlice alın.
Üzerine kıyılmış maydanoz serptikten sonra, ister sıcak ister soğuk dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Kış sofralarının gözdesi, lezzeti ile gönlümüzü, görüntüsü ile gözlerimizi çelen, antioksidan kaynağı leziz zeyinyağlı yaprak sarması tarifi burada.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
lahana
sarması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 dilediğiniz kadar maydanoz
3 diş sarımsak
1 adet kimyon (arzuya göre)
1 adet pul biber (arzuya göre)
1 adet karabiber
1 adet limon suyu
1 adet kekik (arzuya göre)
1 adet kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Lahanayı az kaya tuzu ile haşlayın, dikdörtgen şeklinde küçük parcalara ayırın.
Soğanı incecik doğrayın, zeytinyağıyla kavurun. Biber salçasını ve domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Pirinci yıkayıp ekleyin. Yine kavurmaya devam edin. Bir çay bardağı su ilave edin. Baharatları, yarım limonun suyunu, sarımsak ve şekeri ilave edin.
Suyunu çekince en son ince kıyılmış maydanoz ilave ediniz. Ilıyınca lahanaları sarın. Bir kase suya bir çay kaşığı tuz koyup sarmaların üzerine dökün.
Tencerenin üzerine bir tabak kapatınız. Kaynayınca ocağın altını kısınız. Suyunu iyice çekene kadar pişiriniz.