mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Sebzeli Kalın Makarna
Kıymalı Sebzeli Kalın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
makarna
nane
pul biber
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kalın makarna
2 domates
1 kuru soğan
1 yeşil biber
Yarım kaşık biber ve domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yağ
1 çay bardağı kadar kıyma

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize suyu alıp kaynatalım.
Sonra makarnamızı haşlayalım.
Ayrı bir tencereye yağımızı alıp, küçük doğradığımız soğanları kavuralım.
Sonra biberide küçük doğrayıp, yağda kavuralım.
En son domatesleri küp doğrayıp, sulanınca baharat ve salçamızı koyalım.
Kıymamızıda koyup, yarım çay bardağı kadar su koyup, kaynatalım.
Kıymada pişince makarnamızı koyup, sıcak sıcak afiyetle yiyoruz
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber
biber
domates
karabiber
kıyma
kuru maya
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 paket kuru maya veya yaş maya
6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağına yakın ılık su
Aldığı kadar un
Yarım kilo kıyma
2 domates
2 biber
2 soğan
Karabiber, acıbiber, tuz

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerimizin hepsini yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Elde ettiğimiz hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlıyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğuyoruz.
Soğan ve biberlerimizide küçük bir şekilde doğuyoruz.
Malzemelerimizi bir kaba alıp baharatlarımızıda attıktan sonra güzelce harmanlıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu bezelere ayırıp merdana yardımıyla uzunlamasına pide şekli vericek şekilde açıyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında pidelerimizi pişiriyoruz. Benim hamurumdan 9 beze çıktı 3defa pişirdim bi tepsiye 3tane pide sığdı. Yaklaşık 10 12 dakika pişiyor pideler.
Fırınınıza göre bu süre değişkenlik gösterebilir kontrollü olun.
Fırından çıkan pidelere margarin veya tereyağı sürelim ki yumuşak kalsın. Dışarıdaki pidelere taş çıkartan bir lezzet gerçekten.
Ramen Noodle
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ramen Noodle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Yaz Yemekleri
Japon Mutfağı Yemekleri
Makarna Tarifleri
Çin Mutfağı
Soya Soslu Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 paket&nbsp; ramen noodle (Kıvırcık olanlar)
500 g kıyma
1 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
4 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı&nbsp; dark soya sos
2 yemek kaşığı beyaz şarap&nbsp;&nbsp
2 yemek kaşığı istiridye sosu
2 yemek kaşığı&nbsp; Hoisin sosu&nbsp
1 su bardağı su&nbsp
200 g soya filizi&nbsp
4-5 dal taze soğan (İnce doğranmış)
Susam

Hazırlanışı:
1. Soslar ile beyaz şarabı bir kasede karıştırın.
2. &nbsp;&nbsp;Bir tavaya tereyağını alın ve soğan ile sarımsağı ilave ederek 1-2 dakika çevirin.
3. Daha sonra&nbsp; kıymayı ekleyin ve pişene kadar 5-7 dakika&nbsp; kavurun.
4. Hazırladığınız sos karışımını ilave edin ve karamelize olana kadar 1-2 dakika karıştırın.
5. &nbsp;Tavaya noodle’ı ekleyin ve 1 dakika beklettikten sonra çevirin.
6. Diğer yüzünü de 30 saniye bekletin ve karıştırın.
7. (Noodle’ın pişme süresi markasına göre değişmektedir.
8. ) Son olarak soya filizini ekleyerek ocaktan alın.
9. &nbsp;Taze soğan ve susam serperek sıcak servis edin.
Pancar Salatası
Pancar Salatası? Pancar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
pancar
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet pancar
1 adet havuç
1 avuç ceviz
1 miktar mısır
1 miktar kornişon turşu
2 yemek kaşığı mayonez
Yoğurt

Hazırlanışı:
Pancarları ve havuç rendelenir bir tavada az miktar yağ ile sotelenir.
Soğuduktan sonra diğer malzemelerle harmanlanır.
Dilerseniz üzerine tere yağında kavrulmuş ceviz dökebilirsiniz çok yakışıyor. Lezzetli bir salata
Mini Bazlama
Mini bazlama tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori hamur işi tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Ekmek
Etiketler: mini
bazlama
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
5,5-6 su bardağı un
50 gram tereyağı
1 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba ılık su, ılık süt, maya, tuz, zeytinyağı ve şekeri ekleyip karıştıralım. Sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim, güzelce yoğuralım, ele yapışan bir hamur elde edelim.
Hamurun kapağını kapatıp oda sıcaklığında 30-40 dakika mayalanması için bekleyelim.
Mayalanan hamurun gazını almak için bir kaşık yardımıyla karıştıralım ve tezgaha alalım. Mandalina büyüklüğünde 15-16 beze yapalım. (Bize fazla geleceği için ben hamurun hepsini kullanmadım.)
Üzerinin kurumaması için bir bez ile kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim. Hamurumuz dinlenince üzerini açıp elimizle unlayarak çay tabağı büyüklüğünde açalım ve bu arada tavamızı ocağa alıp ısıtalım.
Tava ısınırken yine hamurların üzerini örtülü tutalım ki kurumasın. Tava ısındığında bazlamaları tavaya alıp sürekli alt üst ederek pişirelim.
Eğer bir tarafı iyice kızardıktan sonra diğer yüzünü çevirirsek bazlamalarımız sert olacaktır buna dikkat edelim.
Sosu için tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ekleyelim, birkaç kez karıştırıp ocağı kapatalım ve kıyılmış maydanoz ekleyelim. Sosumuz da hazır olduktan sonra bazlamalarımızın üzerine sıcak sıcak dökelim.
Kırmızı Pancar Salatası
Lezzeti ile damaklara enfes tatlar bırakacak bir tarifimiz var! Kırmızı pancar salatası tarifi ile akşam yemeklerinde enfes bir yancı tüketeceksiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: kırmızı
pancar
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy
1 küçük kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Pancar soyulup yumuşayana kadar haşlanır.
Rondo yardımıyla ya da rendenin küçük tarafıyla rendelenir.
Yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsak eklenip karıştırılır. Servis yapılır.
Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
su
toz antep fıstığı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet büyük boy ayva
16 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
100 gram kaymak
4 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.
Geniş bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Tencereye ayvaların üzerini çok az örtecek şekilde yaklaşık 5 su bardağı su ekleyin.
Şerbet renginin kırmızı ve aromalı olması için; ayva çekirdeklerini, çubuk tarçını ve karanfilleri ilave edin. İnanılmaz bir tat katar.
Pişen ayvaları servis tabağına alın ve şerbetinden üzerlerine gezdirin.Kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edin.
Damla Çikolatalı Kıtır Kurabiye
Damla çikolatalı kıtır kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Mutfak misler gibi kokacak. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
kıtır
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
1 kutu damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin (tereyağı), yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı karıştıralım.
Sonra kalan malzemeleri ekleyelim. Fazla sert olmayan bir hamur elde edelim.
Hamurdan orta büyüklükte bezeler alıp yuvarlayalım.
Daha sonra üzerilerine damla çikolata ekleyelim.
Hamuru yoğurma aşamasında içine de ilave olarak damla çikolata ekleyebilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Soslu Mantar (Et Yemeklerinin Mükemmel Yancısı)
Soslu Mantar (Et Yemeklerinin Mükemmel Yancısı)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
kekik
köri
limon suyu
mantar
nişasta
pekmez
sarımsak
sebze tozu
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram mantar
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 baş soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı sebze tozu
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı köri
Az tuz
250 ml (1 su bardağı ) soğuk su
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pekmez
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta sosun malzemelerini karıştırdım.
Güzelce ısıttığım tavaya az yağı aldım ve iri doğranmış mantarı yüksek ateşte kavurdum.
Mantarların rengi dönünce kapya biberi ilave edip biraz daha kavurdum.
Sonra soğanı ilave edip yine yüksek ateşte hafif kahverengi olana kadar kavurdum.
Tavanın altını kısıp ve sarımsakları ekledim.
Biraz çevirdim ve baharatları ilave ettim.
Az daha çevirdim ve suyunu ilave edip kapağını kapattım. Kısık ateşte mantar pişene kadar pişirdim.
Nefis Vişneli Sos
Nefis Vişneli Sos? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Vişneli Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
nişasta
şeker
su
vişne
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo çekirdeği çıkarılmış vişne (Dondurulmuş)
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Vişne ve şekeri tencereye alıp birkaç dakika pişiriyoruz.
Nişastayı suyla çözdürüp karıştırarak vişneye ilave ediyoruz.
Koyulaşana kadar 20 dakika pişiriyoruz.
Uzun süre saklayacaksınız sıcakken şişelere doldurup ağzını sıkıca kapatıp vakumlayarak ters çevirip bir gece dinlendiriyoruz. Servise hazır. Kek, pasta, turta, kurabiyelerde kullanabileceğiniz bu lezzetli sosumuzu kahvaltıda da tüketebilirsiniz. Ben donmuş vişne kullandım ancak tazeyle de yapabilirsiniz. Meyvenize göre koyuluk kıvamını göz kararı ayarlayabilirsiniz. İsteğe göre son aşamalarda blendırdan geçirebilirsiniz ben her iki şekilde de hazırladım.Deneyeceklere.
Mantar Kurabiye
Mantar Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağ (100-120 gr)
1 adet yumurta
200 gr mısır nişastası
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı un
Yarımşar paket kabartma tozu ve vanilya
Yarım çay tabağı kakao

Hazırlanışı:
Tereyağ, yumurta, pudra şekeri, nişasta, un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak yumuşak kolay şekil verilebilen bir hamur yoğurulur.
Cevizden biraz küçük bezeler alınıp yuvarlanır.
Maden suyu şisesinin ağız kısmıyla önce kakaoya sonra kurabiyelerin üzerine bastırılır.
160-165 derece fırında 20-25 dakika kadar üzeri kızarmadan pişirilir. Not: Toplam 17 adet kurabiye çıkıyor bu tarifle.
Kadayıflı Yufka Sarması
Kadayıflı Yufka Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
çam fıstığı
ceviz
limon
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 paket tel kadayıf
200 gr tereyağ
2300 gr ceviz
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 dilim limon
150 gram antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbetimizi yapmak için 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu 15 dk kaynatıyoruz iki dilim limon ilave ediyoruz 5 dk daha kaynatıp soğutuyoruz.
İki yufkayı üst üste serip tezgaha koyuyoruz.
Yufkanın üstüne kadayıfı yerleştirip üzerine dövülmüş ceviz ekliyoruz.
Daha sonra rulo şeklinde sararak iki parmak genişliğinde kesip tepsimize yerleştiriyoruz.
Erittiğimiz tereyağını üzerine gezdiriyoruz.
180°’de 40 dakika pişiriyoruz.
Sıcağı çıktıktan sonra daha önceden hazırlamış olduğumuz şerbetimizi tatlımızın üzerine gezdiriyoruz.
Enfes Lezzetiyle Tahinli Muhallebi
Enfes Lezzetiyle Tahinli Muhallebi? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
mısır
şeker
süt
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta (mısır ya da buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tahin

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sütü koyalım. Ardından yumurta, un,nişasta, şekeri katıp güzelce karıştıralım.
Ocağı açıp muhallebiyi koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim. (yaklaşık 5-6 dakika).
Kıvam alıp pişen muhallebiyi ocaktan alalım. İçerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Son olarak tahini de katıp homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştıralım.
Hazır olan muhallebiyi suyla ıslatılmış kaselere pay edelim.
Tüm kaseleri doldurduktan sonra buzdolabında 3-4 saat kadar soğumaya bırakalım.
Tamamen soğuyan muhallebiyi kenarlarına hafif bastırarak kaseden çıkaralım.
Servis tabağına ters çevirip, üzerini fındık, ceviz vs süsleyelim.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
250 gram kıyma
2 adet kapya biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığından az tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığından az pulbiber
2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyalım.
Tavaya koyduğumuz sıvı yağda heryer ini kızarana yumuşayana kadar kızartalım.
Ayrı bir tavada kıymamızı açalım ezelim,üzerine soğanımızı soteleyelim rendeleyelim.
Biberleride soteleyelim.
Üzerine salçalarımızı ekleyip kavuralım.
Üzerine baharatlarımızı ekleyelim.
10 dakika kadar ocağın altını kapatıp dinlendirelim kızaran patlıcanlarımızı havlu kağıdın üzerine çıkaralım.
Soğuduktan sonra içlerini açalım.
İç harcımızdan dolduralım.
Fırın tepsisine dizelim.
Üzerine biberlerimizi süs olarak ekleyelim.
Fırın tepsimize sıcak çok az su ekleyelim.
5-10 dakika kadar fırında pişirelim.
Servis tabağına alabilirsiniz. Şimdiden.
Puf Puf Muska Böreği
Puf Puf Muska Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Puf Puf Muska Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
pırasa
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yufka
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yufka
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı
4-5 dal pırasa
1 adet soğan
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak iç malzemesini hazırlayalım. tavaya sıvı yağ alınır.
Yemeklik doğranan soğan sıvı yağında kavrulur.
Pembeleşince ince ince doğranan pırasalar eklenir. En son tuz ve karabiber eklenir. Soğumaya bırakılır.
İlk yufka tezgaha serilir. Yufkanın yarısına sos sürülür.
Yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır ve yine sos sürülür. 3 parmak genişliğinde şeritler kesilir.
Üzerilerine iç malzemesi konulur. Muska şeklinde sarılır. Tüm yufkalara aynı işlem yapılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında pişirilir.
Kışlık İçin Buzlukta Bamya
Kışlık İçin Buzlukta Bamya? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
bamya
limon
limon tuzu
tuz
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 kilo bamya
2 litre su
1 tatlı kaşığı limon tuzu yada 1 adet limon
1 tutam sevgi

Hazırlanışı:
Bamyaları güzelce yıkayın
Bir sofra bezi sererek bamyaları üzerine serin kuruması için. böyle daha güzel oluyor.
Kuruduktan sonra bamyaların saplarını kesin.
Derin bir tencerede suyu kaynatın
Su kaynamaya başlayınca limon tuzunu katın.
Daha sonra bamyaları ekleyin. nazikçe karıştırın bamyalar dağılmasın 5-6 dakika kaynattıktan sonra kevgir ile alın.
Bir tespite koyun ve soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyun.
Kışın sizin vazgeçilmeziniz olacak. Zamanı geldiğinde çıkarın ve pişirin Afiyet bal şeker olsun
Zeytin
Zeytin? Zeytin Tarifi'nin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Etiketler: Salamura Tarifleri
Diğer Tarifler
tuz
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kg ayvalık veya gemlik zeytin
1 su bardağı tuz

Hazırlanışı:
Zeytini önce güzelce yıkayıp bidona musluk suyu ile dolduruyoruz.
Bir gün durunca suyu süzüp tuzunu ve limon tuzunu atıp üstünü tekrar suyla ağzına kadar doldurup kapatıyoruz. 15 gün sonra hazır. yiyeceğiniz kadarını çıkarıp suya ıslayıp acı suyunu süzdürebilirsiniz.
Et Sulu Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası
Et Sulu Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
et suyu
kekik
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı et suyu
2 su bardağı normal su
yarım su bardağı tarhana
1 avuç tel şehriye
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
Salça
Tuz, baharat (kekik, nane, pulbiber vs. )

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizde az miktarda sıvı yağda sarımsağımızı ve salçamızı kavuruyoruz.
Daha sonra et suyunu, normal suyu, önceden erittiğimiz tarhana ve tel şehriyeleride ilave ederek tuzunu baharatını da katarak karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağımızın altını kısıp 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır hale geliyor. Tarifimize hem et suyu hemde normal su koymamızın sebebi ağır et suyu kokusunu ortadan kaldırıp et suyunun sadece tadını almaktır. yapacaklara şimdiden kolay gelsin ve.
Şeftali Kompostosu Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Şeftali Kompostosu Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet olgun şeftali
4 su bardağı su
4 yemek kaşığı toz şeker (isteğe g&ouml;re azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın (isteğe bağlı)
3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu
Taze şeftali yerine konserve şeftali veya donmuş şeftali kullanabilirsiniz.
Daha farklı aromalar i&ccedil;in nektarin veya ayva dilimleri de tercih edilebilir.
Toz şeker yerine esmer şeker, bal, agave şurubu veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Şeftalinin doğal tatlılığı yeterliyse şekeri tamamen azaltabilir veya &ccedil;ıkarabilirsiniz.
Sade su yerine elma suyu, şeftali suyu, portakal suyu veya hafif siyah &ccedil;ay kullanarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Tar&ccedil;ın ve karanfil yerine vanilya &ccedil;ubuğu, muskat rendesi, zencefil veya yıldız anason ekleyebilirsiniz.
Baharatları t&uuml;lbent i&ccedil;inde eklemek, aromayı verirken kompostonun berrak kalmasını sağlar.
Limon suyu yerine lime suyu, portakal suyu veya bir miktar elma sirkesi kullanabilirsiniz; hem renk koruması hem de tat dengesi sağlar.
Birka&ccedil; taze nane yaprağı ekleyerek ferah bir aroma oluşturabilirsiniz.
Servis sırasında birka&ccedil; yaban mersini, b&ouml;ğ&uuml;rtlen veya &ccedil;ilek ekleyerek kompostoyu zenginleştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
2. İsteğe g&ouml;re dilimleyin veya b&uuml;t&uuml;n bırakabilirsiniz.
3. Bir tencereye suyu, şekeri, tar&ccedil;ın ve karanfilleri ekleyip kaynatın.
4. Şeftalileri kaynayan suya ekleyin, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
5. Ocaktan almadan 1-2 dakika &ouml;nce limon suyunu ekleyin.
6. Bu, meyvenin rengini korumasını sağlar.
7. Ilıyınca servis edebilir veya buzdolabında soğutarak soğuk komposto olarak sunabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Kuru Gevrek
Ekşi Mayalı Kuru Gevrek? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekirdek
çörek otu
ekşi maya
haşhaş
keten tohumu
şeker
susam
süt
tahıl
tereyağı
tuz
un
yulaf
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
70 gr aktif ekşi maya
350 gr un
50 gr tereyağ
50 gr zeytinyağ
15 gr şeker
6 gr tuz
245 ml süt
50 gr tohum, tahıl ve çekirdek karışımı ( yulaf, susam, keten tohumu, haşhaş, çekirdek, çörekotu karışımı)

Hazırlanışı:
Tuz ve tohumları kenara ayıralım.
Kalan malzemelerin hepsini 7-8dk yoğuralım.
1 saat sonra tuz ve tohumları ekleyip tekrar yoğuralım.
Tuzunu eklediğimiz hamuru 1saat sonra tekrar yoğuralım.
Mayalanması için ılık biryere koyalım.
Hamur 2, 5 katı kadar olunca buzdolabına kaldıralım.
24 saat buzdolabında dinlensin.
Süre dolunca hamuru ılık bir yere alalım ve oda ısısına gelmesini bekleyelim.
Hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar keselim.
Kestiğimiz parçaları ince uzun rulo yapalım ve minik parçalara bölelim.
Bu minik parçaları isterseniz yuvarlayın, isterseniz olduğu gibi tepsiye dizin.
200 derece fanlı fırında 25 dk pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kuruları tekrar 150 derece fırında 35 dk pişirin.
Fırın soğuyana kadar içinde kalsın çıkarmayın.
Çilekli Dilim Pasta
Çilekli Dilim Pasta? Çilekli Dilim Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
nişasta
pirinç unu
un
şeker
su
süt
tuz
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
1/2 (yarım) yemek kaşığı dolusu nişasta
1/2 (yarım) su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çok az tuz
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt
1. 1/2 (yarım) yemek kaşığı pirinç unu
1 yumurta sarısı
Çilek

Hazırlanışı:
Kekin hazırlanışı
Kek için, oda ısısındaki yumurta beyazına tuz ve çeyrek bardak şeker ekleyip krem şanti gibi olup bembeyaz olana kadar çırpıyoruz kenara alıyoruz.
Bu seferde sarıları ve geriye kalan çeyrek bardak şekeri azar azar sıcak suyu ekleyip rengi açılana kadar çırpıyoruz.
Üzerine un, nişasta, kabartma tozu, kakao, vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Yumurtanın köpüğünü söndürmeden tahta kaşıkla yavaş yavaş alıp iyice birbirine karıştırıyoruz.
Dikdörtgen tepsiye döküp ilk 30 dk hiç fırının ağzını açmadan pişmesini bekliyoruz.
Kürdan testinden geçirip fırın ızgarasına tersine çevirip soğumasını bekliyoruz.
Fırından çıkarır çıkarmaz sıcağı sıcağına ters çevirmeliyiz ki ortası çökmesin.
Soğuduktan sonra istediğimiz büyüklükte dilimleyelim.
Kremanın hazırlanışı
Sütü, pirinç ununu, yumurta sarısını şekeri tencereye alıp çırpıyoruz.
Kaynadıktan sonra 1 paket vanilya ekliyoruz.
Ocaktan alıp kabuk tutmaması için ara ara karıştırıp, soğutalım.
Pastanın hazırlanışı
İlk olarak iki dilim kek arasına kremayı sürelim.
Keklerin üzerini de kremayla kaplayalım.
Dilimleri istediğimiz gibi süsleyelim.!
Hindi Yürek Kavurma
Hindi Yürek Kavurma? Hindi Yürek Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
hindi
isot
karabiber
kekik
kimyon
sarımsak
soğan
tuz
yürek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo hindi yürek
2 adet soğan
4 adet çarliston biber
Karabiber, kimyon,isot kekik
Sarımsak
Tuz göz kararınca

Hazırlanışı:
Doğradığımız soğan, biber, sarımsak ve baharatları soteliyoruz.
2 dakika sonra yüreği ilave dip tuzunu atıp karıştırıyoruz. 20 dakika pişirip servis edebilirsiniz