mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
3 2 1 Poğaçası
3 2 1 Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki 3 2 1 Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
galeta unu
un
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5 su bardağı un
Beyaz peynir
Maydanoz
Galeta unu ( ben evde yapmış olduğum galetadan kullandım)

Hazırlanışı:
İlk önce yoğurt, kabartma tozu, tuz, sıvı yağ karıştırılır.
Sonra ele yapışmayacak kıvam olana kadar un eklenir. 4, 5 su bardağı tam oluyor.
Daha sonra 10 dakika kadar hamuru dinlendirip küçük parçalar alınarak yuvarlak toplar elde edilir. (büyüklüğü size kalmış)
Ortalarına bastırarak iç harcından koyulur ve ağzı kapatılıp tekrar yuvarlanır ve her tarafı galeta ununa bulanır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir ve 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirilir.
Poğaçalarımız servise hazırdır.
Elmalı Pudingli Pasta
Elmalı Pudingli Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Elmalı Pudingli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
süt
tarçın
tuz
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
180 gram yumuşamış margarin
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
2.5 su bardağından biraz fazla un
1 adet vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
5 orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
2 paket vanilyalı puding
1 litre süt
Hamur kırıntısı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıp hamurumuzu hazırlayalım.
Kelepçeli yuvarlak kek kalıbının altına yağlı kağıt serelim.
Kenarlarını margarin ile yağlayalım.
Hamuru altına ve kenarlarına resimdeki gibi yerleştirelim ve buzluğa kaldıralım.
İç harcı için elmaları soyup küp küp keselim tarçın ve şeker ekleyip karıştıralım onu da hamurun ortasına koyup tekrar kek kalıbını buzdolabında bekletelim.
Puding ve sütü tencereye alıp pişirelim. Koyulaşınca ocaktan alıp dikkatlice elmaların üzerine gezdirelim yavaşça dökün hamuru geçmesin.
En son üzerindeki hamur kırıntısı için gereken malzemelerden yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Üzerine istediğiniz şekilde yerleştirebilirsiniz ben ufak ufak toplar yapmayı tercih ettim.
170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Altının ve üstünün iyi kızarması lazım. Fırından aldıktan sonra tamamen soğuduktan sonra üzerini iyice kapatıp servis yapacağınız vakte kadar buzdolabında bekletin. En az 5 saat beklesin.
Etli Enginar Dolması
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Etli Enginar Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Dolma Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 enginar
300 gr kuzu kuşbaşı
3 patates
30 gr margarin
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 soğan
6 arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
3 dal dereotu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Enginarları soyup temizleyin ve iç kısımlarını oyun.
2. Kararmaması için limonlu suda bekletin.
3. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
4. Arpacık soğanları ve sarımsakları soyun.
5. Sıvıyağı tavada kızdırın.
6. Soğan ve eti ilave edip soteleyin.
7. Tuz ve karabiber serpin.
8. Patatesleri ekleyip 5 dakika kavurun.
9. Enginarları oyuk kısmı üste gelecek şekilde yayvan bir tencereye dizin.
10. İçlerini etli patates ile doldurun.
11. Arpacık soğan ve sarımsakları enginarların yanına dizip margarini ilave edin.
12. Tuz serpip suyu ekleyin.
13. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler ve et yumuşayıncaya kadar pişirin.
14. Dereotunu temizleyip kıyın.
15. Enginarların üzerlerine serpip sıcak servis yapın.
16. Dilerseniz, faydaları saymakla bitmeyen İzmir usulü enginar dolması tarifini de deneyebilirsiniz.
Fıstıklı Baklava
O kadar güzel ve çıtır çıtır oluyor ki tadanlar sizin yaptığınıza asla inanmayacak ve nereden aldığınızı soracaklar. Fıstıklı baklava yapıyoruz bugün.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: fıstıklı
baklava
Porsiyon: 27

Malzemeler:
800 gram baklavalık yufka
250 gram Antep fıstığı
500 gram tereyağı
400 mililitre su
1 kilogram şeker
1/2 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle 500 gram tereyağı bir tavaya alıp ocağa alalım ve kısık ateşte eritip üzerindeki köpüğü bir kaşık yardımıyla alalım. Lütfen köpük kalmamasına özen gösterin, tatlımız için sade yağ elde ediyoruz.
800 gr yufkayı 450 gr, 250 gr, ve 100 gr olacak şekilde üç ayrı aşama için tartıp ayırıyoruz.
İlk aşamada 450 gr yufkayı tepsiye ikiye eşit bir şekilde katlayarak seriyoruz ve her iki katta bir fırça yardımıyla yağ serpiyoruz.
İlk aşama bitince üzerine robotta iri kıyılmış fıstıkları serpiyoruz ve yanlardan sarkıttığımız yufkayı içe doğru katlıyoruz.
İkinci aşamada 250 gr yufkayı yine katlayarak seriyoruz ve yine her iki katta bir yağ serpiyoruz.
Üçüncü ve son aşamada kalan 100 gr yufkayı yine katlayarak seriyoruz ve bu defa her katta yağ serpiyoruz ki daha çıtır çıtır olsun.
Tüm yufkaları serdikten sonra kalan yağı baklavanın her yerine gelecek şekilde sürüyoruz ve baklavamızı bir bıçak yardımıyla dilimliyoruz.
Baklavayı önceden ısınmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Şerbeti için tencereye 400 ml suyu ekliyoruz. Kaynayınca üzerine şekerini ekliyor, şeker eriyince içine limon tuzu ekleyip iki dakika kaynatıp altını kapatıyoruz. (ama tatlı fırından çıkmadan önce yine bir kaynatın ki soğuk olmasın )
Tatlı fırından çıkar çıkmaz kaynar şerbeti her yerine gelecek şekilde döküyoruz. (tatlı da şerbeti de sıcak olacak.).
Taze Otlu Dana Bonfile Sarma
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Taze Otlu Dana Bonfile Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
İftar Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Sarma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet bütün dana bonfile
Taze biberiye
Kekik
Maydanoz
Defne yaprağı
Tuz
Karabiber
3~4 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
6 milföy hamuru
1 yemek kaşığı un
2 soğan
2 havuç
8 mantar
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Ezilmiş sarımsağı, zeytinyağı, otları ve rendelenmiş limon kabuğu ile suyunu bir kapta karıştırın.
2. Dana bonfileyi bu karışıma iyice bulayın.
3. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
4. Tavayı iyice ısıtın.
5. Dana bonfileyi önce yüksek ateşte arkalı önlü kızartın.
6. Ocağın ısısını düşürüp etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
7. Üzerine yarım su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
8. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
9. Harcı için, soğanları piyazlık doğrayın.
10. Havuçları rendeleyin.
11. Mantarı dilimleyin.
12. Tavaya zeytinyağını ısıtıp soğanları soteleyin.
13. Havuç ve mantarları ekleyip tuz, karabiber ile tatlandırıp ocağı kapatın.
14. Altı milföy hamurunu dikdörtgen olacak şekilde mutfak tezgahına yan yana dizin.
15. Üzerine un serperek merdane yardımıyla açıp geniş bir hamur elde edin.
16. Üzerine hazırladığınız harcı yayın.
17. Ortasına bonfileyi yerleştirip hamuru yanlardan üzerine doğru kapatıp birleştirin.
18. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin.
19. Sıcak servis yapın.
20. Dilerseniz, püreli dana rosto tarifini de deneyebilirsiniz.
21.
22. Püf Noktası:Dana bonfileyi ocakta pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin.
23. Tam soğumayan eti milföy hamuruna sarmakta güçlük çekersiniz.
24. Milföy hamuru etin sıcaklığıyla yumuşayacak sarımı zorlaşacaktır.
Zencefilli Humus
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Zencefilli Humus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Özel Günler
Pratik Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut&nbsp
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak&nbsp
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil&nbsp
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı kimyon
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
Su

Hazırlanışı:
1. Eğer kuru nohut kullanıyorsanız, bir gece &ouml;nceden suda bekletin ve iyice haşlayın.
2. Konserve nohut kullanıyorsanız, nohutları s&uuml;z&uuml;p yıkayın.
3. Bir mutfak robotu ya da bir rondoya, haşlanmış nohutları, tahini, zeytinyağını, rendelenmiş zencefili, sarımsağı, limon suyunu, kimyonu, tuzu ve pul biberi ekleyin.
4. Karışımın p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olmasını sağlamak i&ccedil;in azar azar su ekleyin.
5. Kendi istediğiniz kıvama g&ouml;re suyu ayarlayabilirsiniz (daha yoğun bir humus i&ccedil;in daha az su, daha akışkan bir kıvam i&ccedil;in daha fazla su ekleyebilirsiniz).
6. T&uuml;m malzemeler iyice karışıp p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam aldığında, zencefilli humus hazır.
7. Zencefilli humusu bir kaseye alın, &uuml;zerine biraz zeytinyağı gezdirin nane veya kekik ile s&uuml;sleyerek servis edin.
8.
Bademli Kavala Kurabiyesi
Edirne nin en güzel kurabiyesi. Tane tane bademleri ile gevrek mi gevrek bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Bademli Kurabiye Çeşitleri
Kavala Kurabiyesi Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Kurabiyeler
Uzun Süre Taze Kalan Kurabiyeler
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1/4 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı tuzsuz badem (çiğ badem)
1 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:
Bademli kavala kurabiyesi için; ilk olarak yarım su bardağı tuzsuz bademleri mutfak robotunun içine koyun.
Bademler iri kalacak şekilde robottan geçirin.
Daha sonra geniş bir tavaya bademleri koyun. Üzerine yarım su bardağı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana ve çok az sararana kadar kavurun. Kavurduktan sonra tavayı ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Derin bir kaba bademli un karışımını koyun. Üzerine 125 gr tereyağ, yarım paket kabartma tozu, çeyrek su bardağı pudra şekeri ve 1 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Tezgahınıza biraz un serpiştirin. Kurabiye hamurunu tezgahın üzerine koyun. Hamurunuz dağılabilen bir hamur olduğu için elinizle çok ince olmayacak şekilde açın.
Ay şeklindeki kurabiye kalıbı ya da çay bardağının ağzıyla yarım ay şekli verin.
Kestiğiniz hamurları dikkatli bir şekilde alın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken genişledikleri için aralıklı yerleştirin.
Bademli kavala kurabiyeleri piştikten sonra fırından çıkartın. Tepsi içinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra arkalı önlü bolca pudra şekerine bulayıp, servis tabağına dizin.
Hazırladığınız bademli kavala kurabiyelerini çay eşliğinde servis edebilirsiniz.
Sütlü Şerbetli Coco Star Kurabiye (İçi Tüm Tariflerden Farklı)
Sütlü Şerbetli Coco Star Kurabiye (İçi Tüm Tariflerden Farklı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
muzlu puding
puding
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
5. 5 yemek kaşığı kakou
2 paket vanılın
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı toz şeker
2 paket kabartma tozu
4. 5-5 su bardağına yakın elenmiş un
2 paket muzlu puding
5 su bardağına yakın hındıstan cevizi
5 su bardağı süt (Pudingi pişirmek için)
2 su bardağı şeker
Nutella veya eritilmiş çikolata
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı pişirme ile başlayalım
Sütü tencereye alalım ve koyulaşana kadar pişirelim.
Koyulaşan pudigimizin içine Hindistan cevizini döküp karıştırıp soğumaya bırakalım.
Şimdi hamurumuzu Yoğurma işlemine geçelim.
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alalım.
Malzemeler birbirine karısana kadar biraz yoğuralım.
En son eledigimiz un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ele yapışmayan kıvamda hamurumuzu yoğuralım.
Şimdi yapmaya geçelim.
Hamurumuz ve iç harcımızdan 77 adet yuvarlak toplar yapıp yuvarlayalım.
Hamurumuzdan alalım ve içli köfte gibi biraz oyalım ve içine hindistan cevizli iç harçtan koyup elimizle hafif dik olacak şekilde yuvarlayalım.
Dilerseniz yassı şekilde de yuvarlayabilirsiniz ama resimdeki gibi yaparsanız pişince yassılasmayacaktır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında 150 derece orta kısımda kontrollü pişirelim.
Kurabiyeler pişerken şerbetini hazırlayalım.
Soğuk sütün içine şekeri ekleyip eriyene kadar iyice karıştıralım.
Pişen kurabiyelerimizi sıcak sıcak soğuk şerbete arkalı önlü hemen batırıp çıkaralım içinde tutmayalım.
Yüzünü süslemek için dilerseniz nutella sürüp fıstığa batırın.
Dilerseniz eritilmiş çikolata ve şekerlemeler ile süsleyin. Ve şimdiiiiii son olarak çayınızı kahvenizi alınnn ayağınızı uzatıp bu Harika kurabiyelerin tadını çıkarın sevgiyle kalınnn
Narlı Buğday Salatası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Narlı Buğday Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı &ccedil;iğ buğday
2 dal taze soğan
2 dal taze nane
1 bağ dereotu
1 bağ maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı nar tanesi
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Salatayı tek başına hafif bir &ouml;ğ&uuml;n olarak sunabilir veya ızgara tavuk, balık ya da peynir ile birlikte servis edebilirsiniz.
Servis sırasında &uuml;zerine ekstra taze otlar veya nar taneleri serpiştirerek g&ouml;rselliği artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Buğdayları geniş bir tencereye alın ve &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
2. Yaklaşık 5 dakika kaynatın, ardından tencerenin &uuml;zerini kapatıp buğdayların şişip yumuşaması i&ccedil;in bir gece bekletin.
3. Taze soğan, nane, dereotu ve maydanozu incecik doğrayın ve şişmiş, soğumuş buğdayın i&ccedil;ine ekleyin.
4. Salatanın &uuml;zerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve nar tanelerini ekleyip t&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e karıştırın.
5. Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın, &uuml;zerine nar ekşisi gezdirin ve birka&ccedil; taze nar tanesi ile s&uuml;sleyerek servis edin.
Tavuğun Yanına En Çok Yakışan Harika Bir Tat (Patates Kavurması)
Tavuğun Yanına En Çok Yakışan Harika Bir Tat (Patates Kavurması)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 büyük boy patates (İsteğe göre değişebilir)
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı salça (Domates salçası)
1 kuru soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz ama dikkat edelim çok fazla yumuşamasın.
Daha sonra haşlanan patateslerimizi küp küp doğrayalım.
Sıvıyağımızı tavamıza alalım küçük küçük doğradığımız soğanları pembeleyişinceye kadar kavuralım.
Salçamızı da ekleyerek kavurmaya devam edelim ve patateslerimizi en son maydanozlarımızı ekleyerek kavuralım baharatlarımızı ekleyelim.
Pastırmalı Turşulu Müthiş Et Sarması
Pastırmalı Turşulu Müthiş Et Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
but
tavuk eti
dana eti
et bulyon
bulyon
hardal sosu
havuç
karabiber
kırmızı paprika
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
nişasta
pastırma
pırasa
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet but kısmından ince dilim dana et
12 kaşık hardal sosu (Senf)
12 dilim pastırma
15-20 adet kornişon turşu
2 adet iri boy kuru soğan
2-3 adet iri boy havuç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 doluca yemek kaşığı tereyağ
1 dolu yemek kaşığı salça
1 dal pırasa
1 büyük kerevizin çeyreği kadarı
8 adet mini havuç
Yarımşar adet sarı ve kırmızı paprika biberi
3 diş sarımsak
600 ml kaynar su ve 2 adet knorr et bulyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Az miktar tuz
1,5 dolu yemek kaşığı nişasta ve 1 çay bardağı soğuk su.

Hazırlanışı:
Sosunda kullanılacak, kereviz, pırasa ve havucu orta irilikte küplere keselim. Bir tabakta biriktirelim. Sos için olan soğanı jülyen şekilde ince uzun doğrayıp ayıralım.
Daha sonra, etin içi için olan soğanı orta büyüklükte ince dilimlere kesip, havuçları kısa orta kalın kürdan formunda doğrayıp hazır edelim. Kornişanlarıda kısa orta kalın doğrayıp, hazırlık işlemini bitirelim. Tavaya 3 kaşık sıvı yağ alıp kızdıralım.
Et içi için olan küçük jülyen doğrayalım soğan ve havucu sote ederek birlikte pişirelim tuz ve karabiber de ekleyelim ve ocaktan alalım.
Sarmalık ince derin uzun eti tahta üzerine alıp üstüne 1 tatlı kaşığı hardal sürelim. Uç kısma uzunca pastırma dilimi yerleştirelim.
Üzerine kavrulmuş soğan havuç yerleştirelim ve en üste kornişon dizip, eti önce sağdan ve soldan biraz içe doğru katlayalım.
Daha sonra etin ucunu malzemelerin üzerine doğru katlayıp sararak kıvıralım işlem bitince kürdan ile tutucu şekilde uçlardan batırarak iğneleyelim.
Tüm etleri böyle bitirdikten sonra tavaya 3 kaşık sıvı yağ alıp kızgın tavada yüksek ateşte etleri evir çevir mühürleyerek kızartıp çıkaralım.
Aynı tava içine tereyağ eritip salçayı kavuralım üzerine kereviz pırasa soğan havuç ekleyip etsuyunu ilave edelim tuz ve kırmızı biberini ekleyip karıştırıp kaynatalım.
Geniş derin bir tencere içine etleri dizelim. Üzerine yaymak için iri jülyen doğralı soğanı ayrı tavada az yağla soteleyip etler üzerine gezdirelim.
Sonra üzerlerine sebzeli sosu dökelim. Kapak örtüp arada bir karıştırarak 1 saat 20 dk kısık ateşte hepsini bir pişirelim. Daha sonra etleri ve tadını kontrol edelim pişmişlerse tencereden tabağa çıkaralım.
Sebzeleride bir süzgeç spatula ile seçerek süzdürüp tabağa alalım. Tencere içindeki sos içine nişastalı suyu katalım. 3-4 dk karıştır kaynatalım sonra etleri ve sebzeleri tekrar sos içine ekleyelim ve bu şekilde 15 dk pişirip yemeğimizi servis edelim.
Bardacık İncirli Soğuk Kurabiye
Leziz incirli soğuk kurabiye tarifi!
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
100 gram tereyağı
100 gram bal
100 gram mısır gevreği
100 gram yulaf ezmesi
Yarım su bardağı ceviz içi
5 adet bardacık incir
Yarım limonun suyu
100 ml krema
180 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
1 tereyağı ve balı tencereye alın. Kısık ateşte tereyağı eriyene dek karıştırın. Ocaktan alıp, mısır gevreği, yulaf ezmesi ve ceviz ekleyip karıştırın. Limon suyunu, kabukları temizlenip küp doğranmış incirin üzerine gezdirin.
Karışımı küçük muffin kalıplarına paylaştırıp, sertleşene dek derin dondurucuda 1 saat dinlendirin. 2 Sos için kremayı küçük bir kaba alın. Kısık ateşte kaynamadan ısıtın. Parçalanmış bitter çikolata ekleyip, çikolata eriyene dek karıştırın. 3 Servis tabağına sosu gezdirin. Üzerine kurabiyeleri yerleştirip servis yapın.
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
içyağı
karabiber
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
30-40 adet kurutulmuş patlıcan
Su
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kadar iç yağı
350 gram kıyma
2 büyük boy soğan
3 su bardağı pirinç
1, 5 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı pul biber
1 bağ maydanoz
2 diş sarımsak
Karabiber
Nar ekşisi
1 bardak su

Hazırlanışı:
Kuru patlıcanlarımızı kaynamış suyun içine atıp biraz yumuşadıktan sonra ocaktan alıp soğuk suyla yıkıyoruz.
İç yağını ısıttığımız tencereye koyup hafif kızarana kadar kavuruyoruz
Ardından kıymaları ekliyoruz biraz da onunla kavurduktan sonra sırasıyla tüm malzemeleri koyup kavurma işlemine devam ediyoruz
En son 1 bardak kadar su ekleyip fazlaca pişmeden suyunu çekince ocaktan alıp patlıcanlara dolduruyoruz. Fakat iç harcının
Pişerken şişeceği göz önüne alınarak çok fazla doldurmamak gerekiyor.
Patlıcanları ağız kısımları birbirine gececek şekilde 2li kenetleyip tencereye yerleştiriyoruz.
Son olarak malzemelerin üzerini gececek kadar su ilave edildikten sonra ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı karıştırıp üzerine döküyoruz ve tencerenin kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Bardakta Kolay Tatlı
Bardakta Kolay Tatlı? Bardakta Kolay Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kiraz
muz
pasta tabanı
sade krem şanti
krem şanti
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet sade pasta taban
2 paket sade krem şanti
1 adet muz
Çilek
Dondurulmuş kiraz
Süt

Hazırlanışı:
Öncelıkle krem şantimizi yapıp dolaba koyuyor.
Tatlımız yapacağımız bardakla pasta tabanlarımızı yuvarlak şekilde kesiyoruz.
Bu işlemi pasta tabanlarımız bitene kadar yapıyoruz.
Bardaklarımıza kesmiş olduğumuz pasta tabanı yerleştiriyoruz ve sütle döküp yumuşamasını sağlıyoruz.
Bu işlemi bütün bardaklara yaptıktan sonra, meyvelerimizi ortasına yerleştirip krem şantimizi döküyoruz.
Bunlardan sonra kalan pasta tabanları üstüne koyuyoruz. Yine sütle ıslatıyoruz.
Üstlerini krem şantiyle kapatıp tencerede hazırladığımız kirazlarla süsleyip 1 gece dolapta bekletiyoruz.
Kabak ve Havuç Kızartma
Kabak ve Havuç Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
salatalık
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kabak
2 havuç
Sıvıyağ
Tuz
1 kase yoğurt
1 salatalık
Yarım diş sarımsak

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı soyup yıkadıktan sonra soyacak ile yine soyuyormuş gibi devam ediyoruz.
İşlem bittikten sonra tavamıza sıvı yağ koyup havuçları ekleyip kızartıyoruz.
Bir yanda da kabağımızı incecik olacak şekilde doğruyoruz.
Havuç biraz kızardıktan sonra kabakları da ekliyoruz.
Onlar kızarırken bir kıyıda salatalık ve sarımsağı rendeleyip üzerine tuz ve yoğurt ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra yemeye hazır kızartmamızda olduktan sonra birlikte servis edebilirsiniz.
Kızartmaya en son alma yakını 1-2 adet ceviz kırıp eklerseniz güzel bir lezzet veriyor. İnşAllah
Fit Yulaflı Poğaça
Fit yulaflı poğaça tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: fit
yulaflı
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet kurutulmuş domates
1 adet büyük boy beyaz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı mahlep

Hazırlanışı:
Kurutulmuş domatesleri sıcak suda yumuşatın ve küçük küçük kesin.
Karıştırma kabına yumurtayı kırın. Bir çırpıcı yardımı ile çırpın. En son yulafı ekleyerek diğer tüm malzemeler ile birlikte kaba ekleyin.
İyice karıştırın. Yulaf tamamen malzemeler ile ıslanmış olsun.
Kaşık yardımı ile yağlı kağıt serili bir tepsiye 6 adet olacak şekilde daire halinde yerleştirin.
Dilerseniz fırına vermeden çörek otu, susam vs ile süsleyebilirsiniz.
Fırında pişirdikten sonra afiyetle tüketin.
5 Dakikada Kahvaltılık Lavaş Tost
5 Dakikada Kahvaltılık Lavaş Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
kaşar peyniri
peynir
kekik
kiraz domates
domates
lavaş
marul
salam
sosis
sucuk
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet lavaş
2 adet kokteyl sosis (Veya isteğe göre sucuk, salam v.s.)
2 adet kiraz domates
1 adet yaprak marul
1 çay bardağı kaşar peyniri
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Lavaşın 4 ayrı yerine, dilimlenmiş sosisi, marulu, rendelenmiş kaşar peynirini ve dilimlenmiş domatesi yerleştirin.
Kekik ve tuz serpin.
Lavaşın ortasından bir ucuna doğru kesik atın.
Kestiğiniz tarafı diğer malzemenin üstüne gelecek şekilde katlayın. Bunu diğerleri için de yapın.
Tost makinesinde kızartın.