mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Salatalık Kimchi
Kore mutfağının sevilen lezzetlerinden kıtır kıtır yemelik salatalık kimchi tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Turşu
Etiketler: salatalık
kimchi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4-5 adet salatalık
2 yemek kaşığı tuz
1 adet havuç
6 adet yeşil soğan
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Salatalıklar yıkandıktan sonra önce ikiye sonra dörde ayrılır.(Sonuna kadar kesilmemelidir.)
Yumuşaması için güzelce tuzlanır ve yarım saat bekletilir. Suyunu bırakıp elastikleşen salatalıklar yıkanır. Harcı için havuçlar rendelenir.
Kuru soğan ve yeşil soğanlar orta büyüklükte doğranır. Sarımsaklar rendelenir. İçerisine diğer malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır. Hazır olan harç salatalıkların içine doldurulur.
Saklama kabında bir gün dışarda bekletip fermente olduktan sonra dolapta muhafaza edebilirsiniz. Üç hafta içerisinde dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.Afiyetler olsun!
Kemikli Et Paçası
Kemikli Et Paçası? Kemikli Et Paçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
karabiber
kemikli et
pul biber
salça
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kemikli et
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak ekşi
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Etlerimizi düdüklüye alalım.
Üzerini geçecek kadar su ve 2 adet defne yaprağı ilave edip kapağını kapatalım. 30 dk pişirelim.
Pişen etlerin suyunu süzüp kemiklerinden ayıklayalım.
Diğer tarafta tenceremize zeytinyağı koyup üzerine salçayı da ekleyip kavuralım. Daha sonra baharatları ve ezilmiş sarımsağı da ekleyelim.
Süzdüğümüz et suyunu da ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra etleri de ilave edelim. Arzuya göre limon ile servis edelim.Deneyecek olanlara.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
3.5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kasığı margarin
Hindistan cevizi
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle kremşantimizi hazırlayalım.
Sütle iyice çırparak dolaba kaldıralım, soğuya dursun.
Ardından tenceremize tüm malzemeleri koyalım. Margarin hariç sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirelim. Ardından kapatmaya yakın margarin koyalım.
Bir tık daha pişirelim, devamlı karıştırarak dibi tutmasın çünkü sonrasında sıcak bir şekilde hindistan cevizi serili tepsimize dökelim ve yayalım.
Her yerine ben dikdörtgen borcam kullandım.
Benim yaptığım biraz kalın oldu öyle sevdiğim için tepsinin boyunu sız isteğinize göre ayarlayın.
Bu ölçüde büyük tepside daha ince olacaktır. Dediğim gibi isteğe bağlı sonra dolaba kaldıralım, İyice soğusun.
Soğuduktan sonra şantisini üzerine yayalım.
Biraz daha dinlendirelim. Ben bir saat dinlendirdim.
Sonra keselim. Uzun uzun rulo yapıp, saralım. Ben uzun kesip iki kez sardım, kestim.
Her defasında aynı şeyi yaptım. Kek keser gibi kestim ve sardım.
Fincanda Kek
Fincanda Kek? Fincanda Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un (kıvamına göre)
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı iyice beyazlaşıncaya kadar çırpınız.
Daha sonra diğer malzemeleri tek tek ekleyerek çırpınız.
Kek hamuru kıvamı oluşunca kek kalıbınızı veya fincanda ocakta kısık ateşte 20 dakika pişiriliyor Islak kek gibi oluyor yumuşacık
Ev Yapımı Taş Gibi Yoğurt
Ev Yapımı Taş Gibi Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 kilo süt (Mümkünse açık süt)
3 tatlı kaşığı yoğurt (Daha önceden komşunuz yada sizin mayaladığınız yoğurtta olur marketten alınmış yoğurtta olur. Önemli olan sulu olmaması. )

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü tencereye alalım ve kaynatmaya başlayalım. Ben açık süt aldığım için tencereye koyduğum sütun en az iki parmak kadar azalacağı ana kadar kaynattım. yaklaşık 60-70 dakika sürdü.
Daha sonra bir adet battaniye ve sofra bezini üst üste sererek üzerine resimde görülen kavanozları koydum.
Sutü resimde gördüğünüz kavanozlara koyarak soğumasını onlarda bekledim. Bu sırada ara ara süt sıcaklığını kontrol ettim. Bu tabiki serçe parmağın sütün içerisinde yanmakla yanmamak arası olduğu bir anı yakalamamız gerekiyor. Yani serçe parmağımızı 8 saniyeden sonra biraz yanmaya başlaması gerekiyor diyebilirim.
Bu durumda her bir kavanoza 1 tatlı kaşığı yoğurt kullanıyoruz. Yoğurdu ayrı bir tabakta pürüzsüz hale getirelim. İçerisine bir kaç kaşık süt koyarak karıştıralım. Ve daha sonra kavanoza bu karışımı ekleyerek karıştıralım ve kapağını kapatalım.
Kavanozları kapatmadan önce üzerine iki adet peçete koydum ki buharlaşıp ortaya çıkan su yoğurdun üzerine dökülüp yogurdu sulandırmasın.
Kavanozlarımızı güzelce kapattıktan sonra sofra bezi ve battaniye ile iyice sarıp kıpırdatmadan mayalanmaya bırakıyoruz.
Ben gece saat 12 de bekletmeye başladım ve sabah 9 buçukta alıp buzdolabına koydum.Kış ayında olduğumuz için 9 saat kadar mayalama yaptım ve tadında herhangi bir ekşime olmadı. Yaz aylarında bunu 4-5 saat ile sonuçlandırmalıyız. Şimdiden deneyenlere. Umarım yeterince açık anlatabilmisimdir.
Patlıcan Pidesi
Ege'nin meşhur ve vazgeçilemeyen lezzetlerinden olan Patlıcan Pidesi tarifi Sofra'da. Hem görüntüsüne hem tadına mest olacağınız Patlıcan Pidesi tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı küllü su
1 su bardağı domates suyu
8 su bardağı un
Tuz
İçi için
1 kg bostan patlıcanı
Yarım limonun suyu
Yarım kg kıyma
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
Karabiber
Üzerine

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için, küllü suyu, domates suyu ile birlikte bir tencerede kaynatın (Domates suyu hazır olabileceği gibi, 2 adet domatesin kabuklarını çıkartıp blenderden geçirerek de yapılabilir). Tereyağı ve zeytinyağını bu karışıma ekleyin. Unu, sürekli karıştırarak, kaşık kaşık ilave edin.
Tuz ekleyip, hamur kaşığa yapışmayacak bir kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ateşten alıp hamuru soğutun. Daha sonra buzdolabına koyup, yarım saat bekletin. Dolaptan alıp yoğurun ve ikiye ayırın. Hamurun yarısını, yağlamış olduğunuz fırın tepsisine bir parmak kalınlığında yayın.
İç malzemeyi hazırlamak için, patlıcanları yıkayıp közleyin. Kabuklarını soyup, kararmasını önlemek için limonlu suda bekletin. Soğuyunca elinizle sıkıp, sudan çıkartın. Kıymayı küçük bir tavada 1 yemek kaşığı margarin ile kavurun. Patlıcanları kıymaya ekleyip, çatalla ezin. Üzerine yumurta, tuz ve karabiber ilave edin.
Hazırladığınız harcı hamurun üzerine yayın. Ayırdığınız ikinci parça hamuru yağlı kağıt üstünde açıp, kıymalı harcın üzerine kapatın. 1 adet yumurtayı çırpıp, fırça yardımı ile pidenin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-35 dakika pişirip, sıcakken servis yapın.
Red Velvet Cupcake
Red Velvet Cupcake? Onlarca kişinin defterindeki Red Velvet Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem peynir
peynir
krema
margarin
pudra şekeri
sıvı vanilya
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 cup / 1 su bardağı un
1, 5 teaspoon / 1/2 (yarım) paket kabarma tozu
1/8 teaspoon / 1 çay kaşığının ucu ile tuz
5 tablespoon / 100 gr. margarin
1/2 (yarım) cup / 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 (yarım) cup / 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
1/2 (yarım) teaspoon / 1 çay kaşığı vanilya aroması
1/2 (yarım) tablespoon / 1/2 (yarım) yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
100 gr. bitter çikolata
1/3 su bardağı krema
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
120 gr. krem peynir
120 gr. pudra şekeri
1–2 yemek kaşığı krema veya süt
1 çay kaşığı toz vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini mikserle çırpın ve üzerine şekeri ilave edip rengi beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Beyazlaşmış olan kremanın içine yumurtayı kırın ve çırpmaya devam edin.
Diğer taraftan vanilya aroması, süt ve kırmızı gıda boyasını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Un, tuz, kabartma tozunu bir kaba eleyin. Karışıma ilave edip çırptıktan sonra muffin kalıbındaki kek kağıtlarına paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip soğuması için tel ızgara üzerine alın.
Bu arada küçük bir sos tenceresinde kremayı ısıtın ve çikolatayı ekleyerek karıştırın ve tereyağını ekleyin.
Keklerin içlerini konik keserek kestiğiniz parçaları yanına alın.
Kapak yapacağınız bu parçaların iç taraflarını keserek düzeltin.
Ilık haldeyken dolgu ganajı tatlı kaşığıyla kekteki boşluklara doldurun ve soğuması için bekletin.
Son olarak krema için, tüm malzemeyi mikserle çırpın. ( krem veya labne peynirinin suyunun iyice süzülmüş olmasına özen gösterin. )
Kremayı krema torbasına alıp soğumuş keklerin üzerine sıkın.
Bitter kuvertur çikolatayı benmari usulü erittikten sonra kalp şekli çizdiğiniz yağlı kağıt üzerine sıkın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyduğunuz kalp çikolataları, servis sırasında keklerin üzerine yerleştirerek servis yapın.
Teremyağlı Mısır Ekmeği
Teremyağlı Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr. eritilmiş teremyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Eritilmiş teremyağına suyu, sütü ekle karıştır.
Tüm malzemelerin içine ekle.
Kek hamuruna benzer bir cıvıklıkta bir hamur olsun, yağlayıp unlanmış tepsiye yay.
175 derece fırında pişir.
Pişerken ara sıra elinizle su serperseniz çatlamalar daha az olacaktır.
Ördek Şeklinde Kurabiye
Ördek Şeklinde Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
portakal
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet portakal
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket / 125 gr margarin
1. 5 şu bardağı şeker
Alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu
Çörek otu
Çatal

Hazırlanışı:
Hamur Yapılışı: Portakalın suyu çıkartılır. Yaklaşık 1 çay bardağı olmalıdır.
İsterseniz süzebilirsiniz ama öyle daha hoş olacaktır.
Margarin, sıvı yağ, portakal suyu, yumurta, şeker eklenir ve karıştırılır.
Un ve kabartma tozu eklenip iyice yoğrulur.
Hamura şekil verilir ve yağlanmış veya pişirme kağıdı konulmuş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede 30 dakika pişirilir.
Şekil Verme: Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kesilir. Top şekli verilir ve yuvarlanır.
İp bağlarmış gibi hamur parçası iki ucundan bağlanır ve bir ucu arkaya bir ucu öne getirilir.
Arka taraftaki uca çatal ile şekil verilir. Ön taraftaki ucun ucu ezilir.
Çörek otu şekildeki gibi hamurun üstüne konulur.
Yumuşacık Pamuk Gibi Sütlü Poğaça (videolu)
Yumuşacık Pamuk Gibi Sütlü Poğaça (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 8 su bardağı un
150 gr peynir
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kaba süt,sıvı yağı, yaş maya, tuz,toz şeker iyice karıştıralım.
Un ekliyeyim yumuşacık bir hamur elde edelim yarin saat ⏰ mayalamaya bırakalım.
Hamuru küçük beze yapalım yaklaşık on beş yirmi beze çıkıyor teker bir avuç içi kadar açalım içine peynir ekleyelim kapatalım.Tarafı ters çevirip işlem bitice tepsi altına yağlı kağıt serelim diziyoruz.Tekrar mayalamaya bırakıyoruz.
15 20 dakika kapalı olarak işlem bitince yumurta sarısı sürüp çörek otu ve ya haşhaşla süslüyoruz.
180 derece fırına pişiyoruz deneyenlere şimdiden.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı (silme)nişasta
Nişastayı açmak için yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinci güzelce yıkayıp iki su bardağı suyla pişirelim.
Üzerine 1 litre sütü ilave edip kaynatalım.
10 dakika kadar sonra bir su bardağı şekeri ekleyip karıştırarak kaynatalım.
Ben sütlacı katı sevmediğim için nişastayı az kullanıyorum siz isterseniz bir yemek kaşığı nişastayı arttırabilirsiniz.
Suyla açtığımız nişastayı ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra fırın kaplarına paylaştırın.
Kaplara fırın tepsisi ne dizin 2-3 parmak su ilave edip fırının ızgara ayarında üzeri kızarana dek tutun.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın
Sirkeli Patates Kızartması
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sirkeli Patates Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates, şeritler halinde kesilmiş&nbsp
4 yemek kaşığı beyaz sirke&nbsp
Kızartmak için sıvıyağ&nbsp
Tuz

Hazırlanışı:
1. Doğranmış patatesler üzerlerini kapatacak kadar soğuk su da 2 yemek kaşığı sirke ile buzdolabında en az 2 saat bekletilir.
2. Yağı tencereye koyun ve ısıtın.
3. &nbsp;Patatesleri sudan çıkartın ve iyice kurulayın.
4. &nbsp;165 derecede ısınmış yağda patatesleri gruplar halinde 5 dakika kızartın.
5. Patatesleri havlu kağıdına çıkartın.
6. &nbsp;Ateşi yükselterek yağın derecesini 190 dereceye getirin.
7. Isınan yağa atarak ikinci kere 5 dakika daha kızartın.
8. &nbsp;Kalan 2 yemek kaşığı sirkeyi ve tuzu ekleyerek karıştırın.
9. Servis yapın.
10.
Katıklı Dolma
Katıklı Dolma? Katıklı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
ince bulgur
bulgur
kabak
kıyma
kuru reyhan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük boy kabak
1 su bardağı ince bulgur
250 gr kıyma
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
Tuz
Üzeri için 2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İnce bulguru bir kapta sıcak suyla ıslıyoruz, kapağını kapatıyoruz ve şişmesi için beklemeye alıyoruz.
Kabakları yıkayıp ortadan ikiye bölüp oyacak yardımıyla oyuyoruz.
Bulgur şişince kıyma Reyhan ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Hazırladığımız iç harcını kabakların içine dolduruyoruz.
Tencereye dizip yarıya kadar su ekleyip kabaklar yumuşayana kadar kapağını kapatarak pişiriyoruz(çatal yardımıyla test edebilirsiniz).
Dolmalarımız pişince biraz ılıdıktan sonra servis tabağımıza alıp dilimliyoruz.
Sarımsakları 1 çay kaşığı tuzla ezip yoğurtla karıştırıp dilimlediğimiz dolmaların üzerine döküyoruz.
En son sıvı yağda yaktığımız pul biberi üzerine döküp servis yapıyoruz.
Kaşık Kurabiye
Kaşık Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kaşık Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
fıstık içi
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudraşekeri
1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi
1 adet yumurta
1 paket kabartmatozu
1 paket şekerli vanillin
Aldığı kadar un
Çekilmiş fıstık içi

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
Margarin, sıvıyağ, yumurta, pudraşekeri ve nişastayı bir kabın içine alarak yoğuralım.
Şekerli vanillin, kabartmatozu ve azar azar unu da ilave ederek hamuru yoğuralım.
Son olarak fındık içini de ekleyerek karıştıralım.
Dondurma kaşığıyla hamuru alıp hafifçe elimizle bastıralım ve muffin kağıtlarına tek, tek çıkarıp koyalım ve tepsiye dizelim
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim ve soğumasını bekleyelim.
Soğuyan kurabiyeleri fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Yeşil Salata
Yoğurtlu Yeşil Salata? Yoğurtlu Yeşil Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
kimyon
marul
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 avuç içi kadar semizotu ( uç taze olan kısımları)
1 avuçiçi kadar marul (yine iç kısımda olan taze çıtır yaprakları)
1 avuç maydanoz
1 avuç taze nane
1 kase süzme yoğurt(bende olmadığı için normal yoğurt kullandım)
1 diş sarımsak
Pul biber, nane, kimyon, karabiber
2 tam ceviz
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Semizotunun baş kısımlarını ayırıp yıkayın bir kaba alın.
Diğer yeşilliklerin hepsini yıkayıp elimizde 2 ye 3′ e iri olacak şekilde bölün hepsini 1 kapta karıştırın.
Sonra sarımsağı ezelim yoğurdumuza ekleyelim ardından tüm baharatları ekleyip karıştırın ve yeşilliklerin üzerine dökelim.
Süslemek için cevizlerimizi irice bölelim üzerine ekleyelim ve en son pul biber de ekleyip tüketelim.
Bisküvili Havuçlu Toplar
Bisküvili Havuçlu Toplar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
hindistan cevizi tozu
petibör bisküvi
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 küçük boy havuç
Yarım paket petibör bisküvi
Çeyrek çay bardağı dövülmüş ceviz
Yarım çay bardağı şeker
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı rendeleyip, hafif yağ gezdirdiğimiz tavaya alıyoruz üzerine şekeri döküyoruz.
Havuçların suyu çıkıp çekilene kadar bu şekilde kavuşuyoruz.
Bisküvileri mikserde geçirerek toz haline getiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan havuçlarla bisküvileri ve cevizi derin bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz.
Kıvama gelen harcımızdan küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.:)
Beyaz Çikolatalı Browni
Çikolata aşıklarının çok seveceği bir lezzet o. Beyaz çikolatalı brownie hem görüntüsü hem kıvamıyla akılları baştan almaya geliyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: beyaz
çikolatalı
browni
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata
1 paket beyaz çikolata
1 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba tereyağını koyup eritin. Eridikten sonra ocağın altını kapatıp bitter ve sütlü çikolatayı ekleyin. Tereyağının sıcaklığında erisin.
Bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın. Erimiş çikolata sosunu bu karışıma boca edip tekrar çırpın.
Un ve kakaoyu elekten geçirerek harcınıza dökün. Spatula yardımıyla karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş borcama harcınızın yarısını döküp yayın. Üzerine beyaz cikolataları dizin. Kalan harcı da üzerine boca edin.
Önceden ısıtılmış 160 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
Borcamda pişireceğiniz için fırının alt rafında pişirin ki alt üst eşit ayarda pişsin.
Ton Balıklı Krep Dürüm
Ton Balıklı Krep Dürüm? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
marul
mayonez
su
süt
ton balığı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağından biraz eksik süt
2 tane yumurta
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
4-5 yemek kaşığı ton balığı
3 yemek kaşığı mayonez
1 tane kuru soğan (Mümkünse kırmızı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
5-6 tane marul yaprağı

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabına yumurtayı kırın üzerine süt ve suyu ilave edip karıştırın kuru malzemeleride ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Krep tavasını biraz zeytinyağıyla yağlayarak ısıtalım kepçe yardımıyla dökerek krepleri pişirelim ve servis tabağına alalım.
İç harcı için yağı süzülmüş ton balığını bir kaba alalım üzerine mayonezi, halka halka doğranmış soğanı, iri doğranmış marulları ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Kreplerin birini alalım yarısına iç harçtan yayıp yuvarlayarak dürüm yapalım krepler bitene kadar aynı işlemi yapalım (Ben bu ölçüyle dolgun 5 tane krep yaptım isteğinize göre daha az veya fazla yapabilirsiniz).
Mantarlı Salata
Mantarlı Salata? Mantarlı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
karnabahar
limon
mantar
marul
sıvı yağ
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yaprak marul
2 yemek kaşığı mantar konserve
6 adet çeri domates
Karnabahar turşusu
Tuz, limon, sıvı yağ

Hazırlanışı:
Marullar yıkanıp doğranır.
Daha sonra çeri domates ortadan bir veya ikiye yarılır.
Büyüklüğüne göre mantar konserve yada sizin haşladığınızda olabilir.
Karnabahar turşusu (daha önceden yaptığım turşudan koydum sizin yoksa yerine salatalık yada turşusunu da koyabilirsiniz)
Limon, tuz, yağ ilave edilip karıstırılır.
Yumuşak Şekerleme
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Yumuşak Şekerleme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 yaprak jelatin
500 ml bal
250 ml krema
200 g toz şeker
30 gr susam
Yarım çay kaşığı toz karanfil
Yarım çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
1. Jelatinleri bir kabın içine alıp üzerine soğuk su ekleyin.
2. &nbsp; Bal, krema ve şekeri 145 derecede kaynatın.
3. Susamları, baharatları ve yumuşamış olan yaprak jelatinleri karışıma ekleyin.
4. Jelatin tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve karıştırarak ılındırın.
5. 2-3 cm derinliğinde streç film serilmiş bir fırın kabına aktarıp her tarafının eşit kalınlıkta olması için üzerini spatula ile düzleştirin.
6. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra mutfak makasıyla istediğiniz büyüklükte keserek servis yapın.
Yumurtalı ve Pastırmalı Bagel
Bagel nasıl yapılır? Ev yapımı bagel tarifinin malzemeleri nelerdir? İşte kolay tarifiyle ev yapımı bagel.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
500 gram un
330 ml ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
6 su bardağı su
1.5 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı pekmez
5-6 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
Yeteri kadar tuz
ARASI İÇİN
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 dilim kızartılmış pastırma
2 adet dilimlenmiş kaşar peyniri
Yarım büyük boy ve halka doğranmış soğan
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
10-12 adet roka

Hazırlanışı:
Unu büyük bir kasenin içine alın. Ardından toz mayayı unun içine ekleyin ve biraz tuz serpin. Elinizle ortasını hafifçe açıp 2 su bardağı suyu ve balı ilave edin. Yumuşak kıvamlı ve ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Tezgahın üzerini hafifçe unlayın ve hamuru tezgahın üzerine alın. Elinize biraz un alın ve hamuru hafifçe açıp silindir haline getirin. 8 eşit parçaya bölün. Elinizle şekil verin ve 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra iki katına çıkacaktır. Hamurları tezgahın üzerine alın. Ortalarına parmağınızla delik açıp ortalarından hafifçe çevirerek açın. 30- 40 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Pekmez ve 4 su bardağı suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca hamurları suyun içine atıp 15 saniye suyun içinde bırakın. Kevgir yardımıyla alın ve buzlu suyun içine atın. Kevgirle tekrar buzlu sudan alın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika pişirin.
Arası için yumurta, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberi çırpın. Tavada önlü arkalı pişirin. Tavadan yumurtayı alıp pastırmaları kızartın. Pastırmaları alıp aynı tavada soğanı kızartın. Sirke, tuz ve 1 yemek kaşığı su ekleyin. Kısık ısıda soğan yumuşayana kadar pişirin. Bagel'leri enlemesine ortadan ikiye kesin. Aralarına yumurta, pastırma, kaşar peyniri, soğan ve roka yerleştirin. Daha sonra servis yapın.