mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çocuklar Bayılacak Yumurta Kurabiye (Egg Cookie)
Çocuklar Bayılacak Yumurta Kurabiye (Egg Cookie)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
beyaz çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
margarin
pudra şekeri
şeftali
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
125 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Yarım su bardağı buğday nişastası
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
Beyaz çikolata
2 şeftali

Hazırlanışı:
İlk olarak kurabiyeyi hazırlayalım.
Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Un ve nişastayı da ilave ederek yoğuralım.
Hafif unlanmış tezgahta merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım.
Yumurta kalını yada herhangi bir yuvarlak kalıp ile keselim.
Çıkardığımız kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizelim.
170 derecede pişirelim. Bu esnada dikkatli olalım. Hızlı pişiyor. Hafif pempeleşince fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Kreması için çikolata hariç tüm malzemeleri pişirme kabına alalım.
Orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Koyulaşınca ocaktan alıp çikolataları ilave edelim.
Eriyene kadar karıştıralım.
Üzeri kabuk tutmaması için arada bir karıştıralım.
Şeftalinin kabuklarını soyup dörde bölelim.
Orta sarısı için bir kola kapağı yada herhangi bir şişe kapağı ile dilimlerden yuvarlaklar çıkaralım.
Bir dilimden 2 tane çıkıyor.
Kurabiyelere ilk krema sürelim.
Ardından ortasına çıkardığımız şeftali yuvarlaklarını yerleştirelim.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
3 su bardağı un
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
6-7 damla limon suyu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayıp ılımaya bırakacağız.
Şekeri ve suyu orta ateşte tencerede yaklaşık 15 dk kaynatıp limon suyunu ekleyeceğiz.
5 dk daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatacağız ve ılımaya bırakayoruz.
Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştıracağız.
Unumuzu kontrollü bir şekilde katalım hamur kulak memesi kıvamından çok az katı olacak.
Ben resimdeki gibi şekil verdim.
Siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Yumurta sarısını üzerine sürüp, çatalla üzerine çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 170- 80 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Benim fırınımda ortalama 15 dakika pişti. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kontrollü pişirin.
Fırından çıkan şekerpareleri 1 dk kadar bekletip hemen tek tek tersini çeviriyoruz.
Ve ılıyan şerbetimizi döküyoruz.5-10 dk sonra şekerparelerimizin dikkatlice ön yüzünü çeviriyoruz. Böyle yapmamızdaki amaç şekerparenin heryeri şerbeti tam çekiyor.
2-3 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
Yaban Mersinli Milkshake
Kısa sürede hazırlayıp, soğuk soğuk içeceğiniz, ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek tarifi.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Milkshake Tarifleri
Yaban Mersinli İçecekler
Dondurmalı Ev Yapımı Doğal Soğuk İçecek Tarifleri
Pratik Yaz İçecekleri
Ev Yapımı Meyveli Milkshakeler
Dondurmalı İçecek Çeşitleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
2 su bardağı soğuk süt
1 top sade dondurma
1 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Yaban mersinli milkshake yapımı için; mutfak robotu içerisine 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini koyun. İsteğe göre dondurulmuş yaban mersini yerine taze yaban mersini de kullanabilirsiniz.
Daha sonra yaban mersinin üzerine 1 top sade dondurma koyun.
Ardından malzemelerin üzerine 2 su bardağı soğuk süt dökün.
Son olarak karışımın üzerine 1 yemek kaşığı esmer toz şeker koyun. Damak tadınıza göre şeker miktarını arttırabilirsiniz.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan iyice geçirin. Milkshakeinize farklı bir lezzet katmak için içine muz, çilek veya frambuaz da ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız yaban mersinli milkshakei bardaklara döküp, bekletmeden soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Köz Patlıcanlı Buğday Salatası
Oldukça lezzetli, iştah açıcı ve doyurucu bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Közlenmiş Patlıcanlı Tarifler
Yoğurtlu Mezeler
Doyurucu Tahıllı Salatalar
Misafir Sofrası İçin Soğuk Mezeler
Pratik Yaz Salataları

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
1/2 su bardağı buğday
1,5 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı konserve mısır
1 tutam dereotu
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz
Kırmızı toz biber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Köz patlıcanlı buğday salatası için; öncelikle 3 adet patlıcanı yıkayıp, kurulayın. Ardından patlıcanların birkaç yerinden bıçak ile delikler açın. Daha sonra fırında ya da ocak üzerinde közleyin.
Közlenen patlıcanları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, ince ince kıyın.
Diğer tarafta yarım su bardağı buğdayı derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan buğdayın suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Daha sonra haşlanmış buğdayı derin bir kap içine koyun. Üzerine ince ince kıyılmış közlenmiş patlıcan, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 buçuk su bardağı yoğurt ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. İsteğe göre 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz.
Salatanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, eritin. Üzerine yarım çay bardağı dövülmüş ceviz, damak tadınıza göre kırmızı toz biber ve kırmızı pul biber ekleyip, biraz kızdırın.
Hazırladığınız közlenmiş patlıcanlı buğday salatasını servis tabağına koyun. Üzerine cevizli yağ karışımını yayıp, servis edebilirsiniz.
Tavuklu Bostan Sandal (Pratik Leziz)
Tavuklu Bostan Sandal (Pratik Leziz)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan
1 bütün tavuk göğsü
1 soğan
3 domates
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
Karabiber
Kekik
Kimyon
Tuz
Sıvı yağ
1. 5 su bardağı su
4 sivri biber

Hazırlanışı:
Öncelikle bostan patlıcanları alacalı soyup boydan 4 e bölelim.
Tuzlu suda 20 dakika bekletelim. Suyunu süzüp havlu peçete üzerine alalım kurumaya bırakalım.
Diğer yandan tavukları ufak doğrayıp tavaya alalım.
Suyunu salıp çekince ye kadar pişirelim.
Üzerine az yağ gezdirip ince kıydığımız soğanı ekleyip karıştıralım.
Sonra ufak doğradığımız domates İ ekleyip pişirmeye devam edelim.
Domatesler pişince altını kapatıp ince kıydığımız maydanozu ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Kenara alalım patlıcanları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerine az tuz serpip fırça ile her yerini yağlayalım ve 200 ° fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Sonra üzerine tavuklu harçtan yayıp domates ve biber dilimleyip dizelim.
Sosunu dökelim( 1. 5 su bardağı su ya salçayı ekleyip kaynatarak acalım) ve domatesler pişince ye kadar fırınlayalım enfes tavuklu kayık patlıcan yemeğimiz hazır afiyet şifa olsun
Ton Balıklı Pizza
Ton balıklı pizza tarifi ile dilim dilim yiyebileceğiniz enfes bir pizza hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Pizza
Etiketler: ton
balıklı
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1,5-2 su bardağı tam buğday unu
1 kutu ton balığı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
1 yemek kaşığı domates sos
1 kase dilimlenmiş sucuk

Hazırlanışı:
Hamur için yumurta, yoğurt ve zeytinyağını karıştırdım.
Kalan kuru malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğurdum.
Mayalanması için ılık ortamda yarım saat dinlendirdim.
Mayalanan hamuru iki parçaya ayırıp merdane ile incecik açtım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdim.
Üzerine domates sos sürün.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Ton balıklarını dağıtın. Julyen doğranmış kırmızı soğanı dağıtın.
Siyah zeytin ve mısırları serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kedi Dili Pastası
Kedi Dili Pastası? Kedi Dili Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
kedidili bisküvi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
süt
toz krem şanti
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kedi dili
1 bardak süt
1 litre süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tane toz krem şanti
1 paket krem şanti
1 bardaktan 1 parmak eksik sut
Muz ve çikolata (siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle tabağımıza streç serelim ters çevireceğimiz için kedi dilini süt ile ıslayıp dizelim şekerli yüzü içe gelsin.
Krem şantimizi çırpalım bekletelim.
Kremamızı hazırlayalım.
Vanilya ve krem şanti hariç hepsini tencereye alalım ve pişirelim altını kapattıktan sonra krem şanti ve vanilyasını ekleyelim karıştıralım.
Soğuyunca ıslatmış olduğumuz kedi dilinin üzerine birazını yayalım. İçine muzu doğrayalım.
Ve tekrar kedi dilini ıslatıp dizelim bu sefer şekersiz tarafı dışa gelsin dizelim.
Sonra tabağımızı ters çevirelim ben kalan kremayı sürelim.
Üstüne de krem şantiyi sürelim istediğimiz gibi süsleyelim. Herkese şimdiden
Muzlu Hurmalı Fit Kek
Şeker kullanmadan tatlı krizlerini bastırmanın en lezzetli yolu! Muz ve hurmanın doğal tadıyla hazırlanan bu muzlu hurmalı fit kek burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muzlu
hurmalı
fit
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı Hindistan cevizi
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
12 adet hurma
1 su bardağı sıcak süt
1 adet olgun muz
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Muzlu hurmalı fit kek için ilk olarak 12 adet hurmanın çekirdeklerini çıkartıp bir kasede 1 su bardağı sıcak sütle bekletin.
Fırını 180 derecede alt üst fanlı olarak ısınmaya bırakın.
2 su bardağı yulafı Vestel Mix & Go Blender'da toz haline getirip bir kaseye aktarın. Yulafların üzerine 1 su bardağı Hindistan cevizi, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1,5 yemek kaşığı kakao ve 1 çay kaşığı tarçını koyup karıştırın.
Mix & Go Blender'ın haznesine 1 adet olgun muz, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve sütle beraber hurmaları da koyup pürüzsüz hale getirin.
Sıvı karışımı kuru karışıma koyup spatula ile karıştırın ve orta boy yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarın. Son olarak 3 yemek kaşığı damla çikolata serpin ve yaklaşık 30 dakika fırınlayın.
Pişen keki oda sıcaklığına gelince servis edin. Muzlu hurmalı fit kek hazır.

Besin değerleri: calories: 390 kalori
Mantarlı Ispanaklı Makarna
Bu mantarlı, ıspanaklı üstelik sütle pişirilerek kremamsı bir kıvama gelen makarnaya bayılacaksınız. Pratik ve farklı lezzetler arayanlar için ideal.
Kategori: Makarna
Etiketler: mantarlı
ispanaklı
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
1 paket kültür mantarı
1 büyük boy kase ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
2 su bardağı yarım yağlı süt
1 aldığı kadar sıcak su
1 çay kaşığı isteğe bağlı kekik, karabiber ve pulbiber
250 gram kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları doğrayınız ve zeytinyağı eklediğiniz tencerenize mantarları alınız.
Mantarlar biraz kavrulunca ıspanakları ekleyiniz.
Tencereye sütü ekleyip ısınmasını bekleyiniz.
Makarnaları ekleyiniz. Makarnaların üzerini hafif geçecek kadar su ekleyiniz. Bunu dikkatli bir şekilde ekleyiniz çünkü makarnayı süzmeyeceğiz.
En son tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Makarnanız piştiğinde isterseniz içine biraz kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Teremyağlı Salçalı Köfte
Teremyağlı Salçalı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
karbonat
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 yemek kaşığı teremyağ
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
3-4 dilim bayat ekmek içi
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karbonat
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymanın üzerine kuru soğanı rondodan geçirip döküyoruz.
Sonra yumurta bayat ekmeğin içi salçayı karbonatı (karbonat yumuşak olmasını sağlıyor) ve son olarakta baharatları katıp iyice harmanlanana kadar yoğuruyoruz.
Harmanlanan köfteye şekiller veriyoruz. Teremyağından 1 yemek kaşığı alıp tavada eritiyoruz ve ısınınca köfteleri koyup kızartıyoruz.
İçinde salça olunca ve teremyağla kızartınca muhteşem bir tat çıkıyor ortaya. Denemenizi tavsiye ederim. DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN.
Yumuşacık Açma
Dokusuna ve lezzetine hayran kalacağınız, tam kıvamında ve çok lezzetli bir açma tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tel Tel Açmalar
Fırında Pişen Hamur İşleri
Kahvaltılık Hamur İşleri
Mayalı Hamur Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı instant kuru maya
8,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yumuşacık açma yapımı için; derin bir kap içine 1 buçuk yemek kaşığı instant kuru maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 su bardağı ılık süt ve yarım su bardağı ılık su döküp, karıştırın. Bu şekilde 5 dakika bekletin.
Daha sonra 2 adet yumurtadan sadece birinin sarısını açmaların üzerine sürmek için ayırın ve kalanını kaba koyun. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı ekleyin.
Son olarak kaba 1 yemek kaşığı silme tuz ve 8 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatın ve 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, bezeler yapın. Hamuru kolay açabilmek için, hamuru açacağınız yere ve elinize az miktarda sıvı yağ sürün. Her bir bezeyi elinizle açın. Açtığınız hamurun üzerine yumuşamış tereyağından sürün.
Ardından hamuru rulo şeklinde güzelce sarın.
Rulo şeklinde sardığınız hamuru her iki ucundan tutup, biraz uzatın.
Daha sonra hamuru kendi etrafında döndürerek uçlarını birleştirin. Diğer hamurlar içinde aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Açmaların üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, karıştırın. Fırça yardımı ile açmaların üzerine sürün.
Daha sonra açmaların üzerine çörek otu ya da susam serpiştirin. Bu şekilde açmaları tepsi içinde 25 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Hazırladığınız açmaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Yumuşacık açmalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Mavi Haşhaşlı Şekerpare (Portakal ve Limon Aromalı)
Mavi Haşhaşlı Şekerpare (Portakal ve Limon Aromalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
mavi haşhaş
haşhaş
portakal kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik irmik
1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 çay kaşığı vanilya
Yarım çay kaşığından biraz az kabartma tozu
Yarım çay kaşığından biraz az karbonat
Yarım limon kabuğu rendesi
Yarım portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ (yoğururken kıvam alması için, eğer hamurunuz toparlandıysa gerek yok)
2 su bardağı un (unun cinsine göre değişiklik gösterebilir)
1 adet yumurta sarısı
Fındık, ceviz, badem (isteğe bağlı)
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet soğuk, tatlı sıcak olarak buluşması için şerbeti hazırlanır. Bunun için, derin bir tencereye şeker ve su alınır. Orta ateşte kaynayıncaya kadar bekletilir.
Kaynadıktan sonra, içine limon suyu eklenir, karıştırılır ve soğuması için kenara alınır.
Hamuru için; un ve sıvı yağ hariç, tüm malzemeler derin bir kaba alınır ve tüm malzemeler harmanlanıncaya kadar yoğrulur.
En son un eklenir ve tekrar yoğrulur. Bu aşamada eğer şekil verecek kadar ıslak bir hamur değilse, sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, ortası şişik yanları hafif sivri yumurtaya benzer şekiller verilir ve yağlanmış fırın tepsisine veya borcama aralıklı olarak dizilir. Yuvarlak şekiller de verebilirsiniz. 18-20 adet kadar çıkıyor.
Şekil verilme işlemi bittikten sonra, bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürülür.
Yuvarlak olanların üzerine fındık, ceviz, badem bastırılır. Uzun şekilde olanlara da çatal ile çizik atılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, alt üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirilir. Her fırının pişirme süresi, farklılık gösterebilir.
Pişme işlemi bittikten sonra, fırın kapatılır. 10 dakika kadar, fırının sıcaklığında bekletilir.
Fırından çıkan şekerparelerin her birinin üzerine gelecek şekilde, şerbet gezdirilir. Ara ara bir kaşık yardımı ile, şekerparelerin üzerine var olan şerbetten dökülür ki, iyice çeksin. Ben yaptığım tüm şerbeti kullandım.
Sütlü Mantar Çorbası
Sütlü Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram mantar
1 orta boy kuru soğan
2 su bardağı süt
4 su bardağı su küçük
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce akar suyun altında mantarlarımızı yıkayalım, yanlız hızlıca yıkayalım ki mantar fazla su çekmesin.
Daha sonra soğanı minik minik doğrayıp sıvı yağ da güzelce kavuralım.
Soğanlar kavrulunca mantarlarımızı tencereye alıp suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Daha sonra unu ve nişastayı ekleyip 1, 2 dakika daha kavuralım ve suyu ve sütü de ilave edip 15 dakika kadar kaynatalım.
Çorbamız olunca ocaktan alıp içine tuzu ve karabiberi de ilave edip servis edelim.
Nadir Dolama
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Nadir Dolama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Bayram Tatlıları
Davet Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 kg buğday unu
3 adet yumurta
200 gr su
13 gr tuz
Buğday nişastası
150 gr sade yağ
750 gr fıstık veya fındık i&ccedil;i
650 gr pancar şekeri
450 gr su
2 veya 3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
1. Buğday unu, yumurta, tuz ve su karıştırılarak hamur elde edilir.
2. &nbsp;Hamur dinlendikten sonra eşit bezelere ayrılarak sırasıyla a&ccedil;ılımı ger&ccedil;ekleştirilir.
3. Yufkalar sırasıyla tezgaha &uuml;st &uuml;ste yerleştirilir ve eşit par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n&uuml;r.
4. &nbsp;&Uuml;r&uuml;n&uuml;n &ouml;zelliği gereği 2 yufka tezgaha serilir ve yufkalar &uuml;zerine iri &ccedil;ekimdeki fıstık serpilerek yufkalar silindir haline getirilecek şekilde sarılır.
5. &nbsp;Tepsiye yerleştirilen yufkalar eşit oranda kesilerek sade yağla buluşturulur.
6. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilerek baklavanın soğumasına izin verilmeden, 108-110 derecedeki şerbet ile buluşturulur.
7. &nbsp;Sonrasında soğumaya alınır.
8.
Ispanaklı Sufle börek (Ispanak Sevmeyen Kalmayacak)
Ispanaklı Sufle börek (Ispanak Sevmeyen Kalmayacak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kabartma tozu
kaşar peyniri
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
750 gr ıspanak
1 büyük su bardağı ezilmiş beyaz peynir
2 çay bardağı un
4 yumurta (1 tane sarısı ayrılacak)
2 büyük kuru soğan
1, 5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Tuz
1 yumurta sarısı
1 silme yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Ispanakları iyice yıkayıp temizliyoruz ve çok kalın olmayacak şekilde gelişi güzel doğrayıp süzülmeye bırakıyoruz (burada süzme işlemi önemli elimizle sıkmıyoruz kurutma aparatınız varsa kullanmanızı tavsiye ederim).
Büyük bir kaba yumurtaları kırıp (1 sarıyı ayıralım) iyice çırpalım,yoğurt, yağ,kabartma tozu,un ve tuzu (kullandığınız peynire göre tuzunu ayarlayın ben hiç kullanmadım) ekleyip tekrar çırpalım.
İnce doğranmış soğan ve ezilmiş peyniri ekleyip karıştıralım en son ıspanağı ekleyip iyice harmanlayalım.
Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama harcı döküp düzeltelim ve üzerine yumurtalı yoğurt karışımını sürüp önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen ıspanağın üzerine her yerine gelecek şekilde kaşar peyniri rendesi serpip tekrar fırınlayalım ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kadar fırında tutalım.
Suflemizi fırından alıp dilimleyerek ister sıcak ister soğuk (iki şekilde de çok harika bir tadı oluyor) servis edebiliriz. Deneyecek olan herkese
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon
marul
maydanoz
patates
pul biber
sumak
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo patates
5 yaprak marul
Yarım demet maydanoz
3 adet taze soğan
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Tüm yeşillikleri yıkayıp ince ince kıyıp patateslere ekleyelim.
Bir limonun suyunu, zeytinyağı, pulbiber, sumak ve tuzu da ekleyip iyice karıştıralım ve servis edelim.
Servis esnasında isteğe bağlı haşlanmış yumurta veya siyah zeytin ile süsleyebilirsiniz.
Kaşarlı Kayseri Yağlaması
Kaşarlı Kayseri Yağlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
lavaş
maydanoz
pul biber
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet lavaş ekmek
200 qr dana kıyma
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
2 soğan
2 domates
Pul biber
Kekik
Tuz
Maydanoz
Kaşar peynir
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı dökelim ve kıymayı ilave edip 5 dakika kavuralım.
Sonra küp küp doğranmış soğanları ilave edelim. 5 dakika daha kavuralım.
Küçük yemeklik doğranmış biberlerimiz ide ilave edip bi 3 dakika daha kavuralım.
Domatesleri rendeliyelim ilave edelim. Biraz kavuralım.
Kekik, tuz, pul biberi ilave edelim. en son maydanozu ve 1 çay bardağı sıcak suyu ilave edelim. 5 dakika pişmeye bırakalım.
Kaşarı rendeleyelim.
Lavaşı tepsiye alalım. Kat kat harcımızdan koyalım. Aralarına rendelenmiş kaşar dökelim.
Ben 5 kat yaptım. Kaç kat isterseniz yapabilirsiniz.
Yoğurt Tatlısı
Hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arıyorsanız, yoğurt tatlısı tam size göre!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Bir buçuk su bardağı yoğurt
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım limonun suyu
1 su bardağı un
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
Üç buçuk su bardağı toz şeker
Üç buçuk su bardağı su
Üzerine
Hindistan cevizi
toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını ve toz şekeri çırpın. Yoğurt, limon kabuğu rendesi, limon suyu, elenmiş un, irmik, eritilmiş tereyağı ve kabartma tozunu ilave edip akıcı bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın. Diğer taraftan yumurta aklarını mikserle çırparak kar haline getirin ve irmikli karışımın içine katıp karıştırın.
Orta büyüklükte yağlanmış bir tepsinin içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan 3-4 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. Sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra üzerine hindistan cevizi ve toz antep fıstığı serpip dilimleyerek servis yapın.