mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etimekli Nefis Salata
Etimekli Nefis Salata? Etimekli Nefis Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
etimek
kabak
kapya biber
biber
maydanoz
mayonez
patates
patlıcan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket etimek
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy patlıcan
1 adet kabak
1 adet kırmızı kapya biber
15 dal maydanoz
2 kase kadar süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları şeritli soyun ve küp küp doğrayıp tuzlu suya koyun acısını alın.
Suyunu süzüp peçeteyle kurutun daha sonra kızartın.
Daha sonra patatesleri soyun küp küp doğrayın kızartın.
Ardından kabakları şeritli soyun küp küp doğrayın kızartın.
Kapya biberi de doğrayın kızartın.
Sebzeleri kızartırken azar azar tuz koyum ve sebzeleri kızartınca mutlaka peçe ile yağını süzün.
Daha sonra bir kaba yoğurt, mayonez ve rendelediğiniz sarımsağı alın iyice çırpın.
Maydanozlarıda ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri bir kabda karıştırın tadına bakın tuz eksikse biraz ekleyebilirsiniz. Servis tabağına alın istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Elmalı Milföy Tatlısı
Elmalı Milföy Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
milföy hamuru
pudra şekeri
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 tane kare şeklinde milföy hamuru
2 adet elma
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmaları yuvarlak şekilde kesip,şekildeki gibi ortalarını çıkaralım,ortası açık olsun.
Daha sonra milföy hamurlarımızı ince olacak şekilde uzunlamasına keselim.
Kestiğimiz hamurlarımızdan alıp elmaların ortasından sırasıyla geçirip saralım.
Hepsi tek tek yaptıktan sonra fırın tepsisine koyup üstüne yumurta sarısı sürüp, 200°’de ısınmış fırında pişirelim.
Biraz soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri dökelim,daha sonrada istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Kremalı Minik Poğaça
Kremalı Minik Poğaça? Kremalı Minik Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kuru çökelek
çökelek
sıvı krema
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 pake sıvı krema
1 yumurta akı
1 tutam dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı zeytinyağı
Kuru çökelek
Siz iç malzemeyi istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
3 bardak un yoğurma kabına dökülür.
Ortası açılarak 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yumurta akı, krema, tuz ilave edilir.
Unun üzerine kabartma tozu serpilir.
Dere otu ince ince kıyılarak hamura katılır ve güzelce yoğurulur.
Hamuru 15- 20 dakika dinlendirdikten sonra küçük parçalar koparılıp içi oyulup peynir harcından koyulur.
Yuvarlak şekil verdikten sonra yumurtanın sarısı üzerine sürülüp susam ya da çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarıncaya kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsuun:))
Kırşehir Yöresi Kürt Pilavı
Kırşehir Yöresi Kürt Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
et suyu
karabiber
kuzu eti
pilavlık bulgur
bulgur
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana ya da kuzu eti
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
3 su bardağı sıcak su
2 su bardağı iri pilavlık bulgur
2 bardak et suyu
1 bardak sıcak su
4 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber tuz

Hazırlanışı:
Dana etini iri doğrayalım.
Düdüklü tencere içerisine az miktarda zeytinyağı dökelim.
Etimizi mühürleyelim.
Üzerine tuzunu atalım.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyip düdüklü tencereyi kapatalım. 25 dk kadar pişirelim. Etin suyunu ayıralım.
2 bardak et suyu 1 bardak sıcak suyu pilav tenceremize koyalım.
Kaynayan et suyu içerisine yıkadığımız bulguru tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
Kapağını kapatalım kısık ateşte pişirelim.
Tereyağını küçük bir tavaya alalım.
Yağı dibi tortu olana kadar yakalım.
Pişen pilav üzerine dökelim. Etimizi ince didikleyelim. Pilav üzerinde servis edelim Dipnot: et suyuna tuz attığımız için pilava çok tuz eklemiyoruz suyundan kontrol edebilirsiniz. Köy tereyağı ve köy bulguru bulursanız tadı daha lezzetli olur.
Kumpir (Pratik Lezzeti 5 Dakikada Hazır)
Kumpir (Pratik Lezzeti 5 Dakikada Hazır)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
karabiber
kırmızı lahana turşusu
turşu
kornişon turşusu
mayonez
patates
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet ortaboy patates
2 yemek kasığı tereyağı
Yarım çay bardağı kasar
1 su bardağı garnitür
4 adet kornişon turşusu
6 yemek kașığı yoğurt
1 yemek kasığı mayonez
Yarım çay bardağı kırmızı lahana turşusu
Kara biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyalım sıcakken tereyağı ve kaşarla püre haline gelinceye kadar ezelim.
İçine tuzu,karabiberi garnitürü kornişon turşusunu karıștıralım servis yapacağımız kaselere pay edelim.
Ayrı bir kapta yoğurt mayonez ve kırmızı lahanayı karıştırıp patateslierin üzerine dökelim. İster ılık ister soğuk servis yapabilirsiniz deniyen herkeze
Ev Yapımı Oralet
Ev Yapımı Oralet? Ev Yapımı Oralet Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
portakal kabuğu
şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 portakal kabuğu
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Güzelce yıkadığımız portakalların kabuğunu patates soyacağı ile incecik soyalım ki beyaz kısımları da gelip acı tat vermesin.
Soyduğumuz kabukları bıçakla ince ince kıyıyoruz. Bir bardak şeker ile iyice ovuşturarak karıştırıyoruz kabuklarımızı.
Daha sonra üzerini bir poşet yada streç ile kapatıp en az bir gün bekletiyoruz ki portakalın aromasi şeker ile iyice harmanlansın.
Bir gün sonra karışımımız biraz nemlenmiş olacak. Altına poşet serdiğimiz bir tepsiye yayıp soğuk bir ortamda kurumaya bırakıyoruz. (Poşet seriyoruz çünkü şeker kurudukça tepsiye yapışır ve ayrılması zor olur)
Ben açık balkonumda kurutuyorum. Kış ayında olduğumuz için kuruması biraz uzun sürebiliyor. (Benimki bir haftayı buldu diyebilirim)
Kuruyan karışımımızı blenderdan çekip kavanozlara koyuyoruz. Çocuklarımıza güvenle içirebileceğimiz ev yapımı mis gibi oraletimiz hazır
Dana Carpaccio
Vogue mutfağında temizlenmiş bonfilenin yüksek ısıda ve kısa sürede mühürlenmesiyle hazırlanıyor dana carpaccio tarifi.
Kategori: Et
Etiketler: dana
carpaccio
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram temizlenmiş dana bonfile
150 gram doğranmış bonfile (steak tartar için)
4 gram trüf yağı
5 gram trüf mantarı
50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
10 gram hardal pommery
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 adet taze fesleğen yaprağı
10 dal rucola (italyan rokası) (ya da körpe roka yaprakla

Hazırlanışı:
Temizlenmiş bonfileyi; ince çekilmiş tuz, karabiber, fesleğen ve kekik yaprakları ile marine edip tavada mühürleyin. İnce dilimler halinde kesin.
Steak tartar için; rendelenmiş parmesan peynirini tavada eritin. İçerisine pul biber ve kekik ilave edin. Soğutup şekil verdikten sonra parmesan cipsi haline getirin.
Dilimlenmiş bonfile, steak tartar, roka, trüf mantarı ve İtalyan rokalarını içerisine yerleştirdiğiniz parmesan cipsi eşliğinde servis edin.
Midye Kurabiye
Hazırlaması oldukça pratik, tadı ise şahane olan bir tarifimiz var! Midye kurabiye tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: midye
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
125 gram tereyağı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri ile çırpın.
Yumurtayı ilave edip çırpmaya devam edin.
Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini eilave edip yoğurmaya başlayın.
Bir süre buzdolabında dinlendirin ve tezgahta açın.
Çay bardağı ile yuvarlaklar çıkartın ve herhangi bir kapak ile midye şeklini verin.
Fırın kağıdı sarılı tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
İnce İrmik Helvası
İnce İrmik Helvası? İnce İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çam fıstığı
ceviz
irmik
margarin
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı su
2. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı süt
3 su bardağı irmik
350 gr margarin
Çam fıstığı ya da ceviz

Hazırlanışı:
Su,şeker bir kaba konulur ve kaynatılır. Sütte ayrı bir kapta kaynatılır.
Margarin eritilir. Eğer çam fıstığı koymak isterseniz irmik ten önce koyup 2 3 dk kadar kavurunuz.
Eriyen margarin irmik eklenir ve rengi donene kadar kavrulur. Kavurduktan sonra ben içine ceviz ekledim.
Şerbetimiz yavaş yavaş dökülür. Fokurdama yaptığı için serveti dikerken dikkatli olunuz.
Ardından süt eklenir. Karıştırmaya devam edilir. İrmik kıvam alınca demlenmeye bırakılır.
Soya Soslu Tavuk Baget
Soya Soslu Tavuk Baget? Onlarca kişinin defterindeki Soya Soslu Tavuk Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı soğan
soğan
maden suyu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
tavuk baget
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8-9 adet tavuk baget
3 yemek kaşığı soya sosu
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı dolusu pul biber
1 çay kaşığı karabiber (Tuz yok soya sosu tuzlu olduğu için)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy kırmızı soğan
2 diş minik doğranmış sarımsak
1 küçük şişe maden suyu (200 ml)

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları temizleyip yıkayıp üzerine bir iki çizikler atın.
Derin bir kabın içine sosu için gerekli malzemeleri ilave edip güzelce karıştırın, hafif kurulanmış tavukları içine ekleyip güzelce harmanlayın.
Üzerini kapatın ve buzdolabında en az yarım saat kadar dinlendirin.
Uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyin ısınınca tavuk etlerini tavaya dizip önlü arkalı beşer dakika kadar mühürleyip bir tabağa alın.
Aynı tavanın içine yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip hafif kavurun.
Üzerine tavuk etlerini sıralayın üzerine bir küçük şişe maden suyunu döküp ocağın altını kısın kapağını kapatıp 30 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav yada patates püresi eşliğinde üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz.
Ballı Ve Labne Peynirli Ahududu Püresi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ballı Ve Labne Peynirli Ahududu Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr labne peyniri
50 gr süzme yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
200 gr ahududu
İri kırılmış badem

Hazırlanışı:
1. Ahududu ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini sos tenceresine alıp karıştırarak 10 dakika pişirin.
2. P&uuml;reyi ezip ılınmaya bırakın.
3. Labne peyniri, s&uuml;zme yoğurt ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini bir kaseye alıp iyice &ccedil;ırpın.
4. Servis bardaklarına ahududu p&uuml;resini paylaştırın.
5. &Uuml;zerine labne peynirli karışımı ilave edin.
6. Buzdolabında soğutun.
7. &Uuml;zerine iri kırılmış badem serpip servis yapın.
Diyarbakır Mardin Usulü İçli Köfte (Videolu)
Diyarbakır Mardin Usulü İçli Köfte (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ceviz
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
6 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı ceviz
Tuz, karabiber
Pulbiber, kimyon
Maydanoz
1,5 su bardağı kısırlık bulgur
1, 5su bardağı köftelik bulguru
1 yemek kaşığı tuz
Yaklaşık 1, 5 su bardağı su (Dikkatli ıslatın)

Hazırlanışı:
Öncelikle kısırlık ve köftelik bulguru bir tepsiye dökelim ıslatıp tuzda ekleyelim.
Islatırken dikkat edin lapa olmasın tepsinin üzerini kapatıp dinlendirelim.
O sırada iç harcını hazırlayalım.
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı dökelim üzerine kıymayı ekleyip hafif kavuralım tam pişmeden robottan geçirdiğimiz soğanları üzerine ekleyelim soğanlar çok parçalanmasın dikkat edin iyice kavrulan sağon ve kıymanın üzerine ceviz ve baharatları dökelim iç harcı piştikten sonra maydanoz ekleyip soğumaya bırakalım.
Dinlenen bulguru iyice yoğuralım sert gelirse çok az su ekleyebilirsiniz yoğurduğunuz hamuru ceviz büyüklüğünde bir parça koparın işaret parmağınızla açmaya başlayın içine 1 tatlı kaşığı dolusu harç ekleyip kapatın diğer hamuru da aynı şekilde açıp içine harç ekleyip şekil verin.
Tüm köfteler hazır olunca suyu tencereye alın kaynamaya başlayan suya 3 tane limon tuzu atın limon tuzu köftelerin dağılmamasını sağlıyor.
Ardından köfteleri kaynamış suya atalım. Suyun üzerine çıkan köfteleri alabilirsiniz haşlanmış olarak servis etmek istiyorsanız üzerine biberli sos dökebilirsiniz kızartmak isterseniz haşlanmış köfteleri çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz (çok fazla kızartmamaya çalışın hamurun sertleşmemesi için)Şimdiden beni youtube kanalımdan da takip edersen çook sevinirim şimdiden teşekkürler
Tarhana Cipsi
Tarhana cipsi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori atıştırmalık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: tarhana
cipsi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram tarhana
150 gram su
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
250 gr tarhanamızı derin bir kaba alıyoruz. İçerisine bir miktar su koyup karıştırıyoruz. Daha sonra baharatları ve tuzu ekliyoruz.
Karıştırıyoruz. Yavaş yavaş su eklemeye devam ediyoruz. Buna çok dikkat edin fazla sulu olmaması için yavaş yavaş ekliyoruz.
Hamurdan biraz yumuşak bir kıvamı olması gerek. Bu kıvama gelene kadar suyu dikkatlice az az ekleyin.
Fırınınızı öncede 150-160 dereceye ayarlayın. Açtığımız hamurun üzerindeki yağlı kağıdı alın ve fırına koyun.
20 dakika kadar pişirin. Fakat sürekli kontrol etmelisiniz.
Muhtemelen kenarları daha ince açacağınız için kenarlarda kararma olabilir. Telaşlanmayın. Kenarları koparın ve ortası iyi pişene kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkardıktan sonra 20 dakika soğumasını bekleyin.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet semizotu
Yarım demet dereotu
1 diş sarımsak
2 kepçe yoğurt
Tuz
4 adet ceviz içi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Semizotu ve dereotunu bir güzel yıkayıp sürdürüyoruz.
Semizotunu iri iri doğruyoruz.
Dereotunu ise ince ince kıyıyoruz.
Sarımsağı tuzla ezip üzerine yoğurtla beraber ekleyip karıştırıyoruz.
Sos tavasında irili cevizleri sıvı yağla biraz kavurduktan sonra altını kapatıp toz biberi ekliyoruz.
Altını kapatıp atın ki yanmasın.
Cevizleri de 1-2 dakika kavuruyoruz.
Çikolatalı Fındıklı Cheesecake
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Çikolatalı Fındıklı Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
36 kakaolu bisküvi&nbsp
90 g eritilmiş tereyağı&nbsp
1 su bardağı sütlü damla çikolata&nbsp
225 g krem peynir&nbsp
1 su bardağı toz şeker&nbsp
Yarım su bardağı süt&nbsp
4 yumurta&nbsp
Yarım su bardağı ekşi krema&nbsp
1+1/4 su bardağı sürülebilir fındıklı çikolata&nbsp
1 tatlı kaşığı vanilya özü&nbsp
25 g kakao&nbsp
35 g &nbsp;un&nbsp
3/4 su bardağı krema&nbsp
Çekilmiş fındık içi

Hazırlanışı:
1. Kakaolu bisküvileri rondodan geçirin ve bir kaba alın.
2. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
3. Yuvarlak kek kalıbının tabanına yayın.
4. &nbsp;Damla çikolataları ısıya dayanıklı bir kaba alıp mikrodalgada eritin.
5. Krem peynir ve toz şekeri çırpma kabına alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mikser yardımı ile çırpın.
6. Süt, yumurtalar ve ekşi kremayı ekleyin ve çırpın.
7. Sürülebilir fındıklı çikolata, vanilya, kakao ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
8. &nbsp;Karışımı tabanına bisküvi yaydığınız kek kalıbına dökün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60-75 dakika pişirin.
10. Fırından alıp soğumaya bırakın.
11. &nbsp;Ganaj için; sütlü damla çikolata ve kremayı ısıya dayanıklı bir kaba alın ve mikrodalga fırında 1 dakika bekletin.
12. Çikolata eriyene kadar karıştırın.
13. Cheesecake in üzerine dökün.
14. Ilınınca buzdolabına alın ve 2 saat bekletin.
15. Servis yapmadan önce üzerine çekilmiş fındık içi serpin.
16. Dilimleyerek servis yapın.
Tok Tutan Kilo Vermeye Yardımcı Türk Kahvesi
Tok Tutan Kilo Vermeye Yardımcı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
tarçın
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı ( ben kahveyi çay bardağında içmeyi seviyorum eğer fincanda içecekseniz ölçüyü fincan olarak alabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Cezvemize kahveyi tarçını ve suyu ekleyip karıştırdıktan sonra kaynatıyoruz.
Fincanımıza alıyoruz ( isteğe göre şeker de kullanabilirsiniz )
Börülce Pilaki
Börülce pilaki tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir meze hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Meze
Etiketler: börülce
pilaki
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1/2 adet havuç
1/2 adet patates
1 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
2 su bardağı haşlanmış kuru börülce
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğan, patates ve havucu börülce boyutunda ufak küpler halinde doğrayın.
Derin bir tavaya zeytinyağını koyun ve tava ısınmadan sebzeleri de ekleyin.
Kısık ateşte sebzeleri 3-4 dakika terletin. Tavaya, sarımsak, defne yaprağı ve baharatları ekleyip karıştırın.
Son olarak börülceleri ve suyu da ekleyip kısık ateşte sebzeler ve börülce yumuşayana kadar pişirin.
Pişen pilakiyi ılık olarak ve üzerine limon, maydanoz ve bolca zeytinyağı ekleyip servis edebilirsiniz.
Havuçlu Rulo Kek
Havuçlu rulo kek tarifi ile tadına doyulmayacak, kırılmadan katlanabilecek bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
rulo
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı un
4 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
100 gram labne
3 yemek kaşığı pudra şekeri
50 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle 7-8 dakika çırpın. İçerisine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika kadar çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, şekerli vanilini eleyerek hamura ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yavaş yavaş çırpın.
En son rendelediğiniz havuçları da ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek hamurunuzu güzelce yayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırınınızın ayarına göre ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
Pişen kekinizi yağlı kağıttan ayırmadan temiz bir mutfak örtüsünün üzerine alın ve ince tarafından katlayarak rulo yapın.
Onu bir kenara alıp dinlendirirken krema yapına başlayabilirsiniiz.
Derin bir kabın içerisine krema kıvamına gelene kadar erimiş tereyağınızı alın. (Dikkat edin, su gibi olmamalı tereyağı)
Labne peyniri ve pudra şekeri ile kabarana kadar çırpın. İçerisine eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip 3 dakika daha çırpın.
Soğuyan keki dikkatlice ve yavaşça, kontrollü bir şekilde açın. İçerisine kremayı sürüp tekrardan rulo yapın. İki kenarından ince dilimler keserek düzelttin ve kekinizi sevdiklerinizle mutlulukla paylaşın.
Az Malzemeli Kurabiye
Az malzemeli kurabiye tarifi, enfes yapısı ve eşsiz lezzetiyle favori tarifleriniz arasına girecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: az
malzemeli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak pudra şekeri ve sıvı yağı iyice çırpıyoruz.
Çırpmış olduğumuz karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz. Unu azar azar ilave edelim çünkü yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olması için bu önemli.
Daha sonra hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip kurabiyelerimizi diziyoruz.
180 derecelik fırında 15 -20 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Dereotlu Kaşar Peynirli Poğaça
Dereotlu Kaşar Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1/2 (yarım) demet dereotu (ince kıyılmış)
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2-2, 5 su bardağı un
Kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine konulan sıvı y ağ, yoğurt ve yumurta bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırılır. Dere otları ilave edilir.
Kabartma tozu ve tuz ilave edilir.Un, azar azar eklenir.
Tüm malzeme iyice karıştırılır. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içinizde yuvarladıktan sonra istenilen şekil verilir.
İçerisine kaşar peyniri konulur.
Üzerlerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürülür.
Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Maraş Usulü Dondurmalı İrmik Helvası
Gerçek Maraş dondurması ile hazırlanan özel irmik helvası tarifi! Geleneksel lezzetlerin muhteşem buluşması için adım adım yapım rehberi.
Kategori: Helva
Etiketler: maraş
usulü
dondurmalı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket algida maraş usulü dondurmalı irmik helvası
1/2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kaynattığınız suyu derin bir kasenin içerisine koyun.
Kutudan çıkardığınız 1 porsiyon irmik helvalı dondurmayı paketiyle beraber suyun içerisine yerleştirin. 2-3 dakika bekleyin.
Beklettikten sonra irmik helvalı dondurmayı bir tabağın içerisine ters çevirerek koyun ve servis edin. İrmik helvalı dondurmanız hazır! Afiyetler olsun.
Limon Jöleli Kek
Limon Jöleli Kek? Limon Jöleli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
limon
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 vanilya
1 limon rendesi
1 kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 paket krem şanti (1 su bardağı soğuk süt)
100 gram labne peyniri
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolu nişasta
1 limon suyu ( rendelediğiniz limonu kullanabilirsiniz)
5 yemek kaşığı dolusu şeker

Hazırlanışı:
Yumurta şeker köpürene kadar çırpılır.
Sırasıyla sıvı malzemeler eklenerek karıştırmaya devam edilir, son olarak un kabartma tozu 1 limon rendesi eklenir hafifçe çırpılır.
Yağlanmış turta kalıbına kek harcımızı dökelim.
Kalıplardan bazen çıkmayabiliyor çıkması garanti olması için kalıbımızı yağladıktan sonra hafifçe her yerini unlayabilirsiniz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20- 25 dk. Pişsin.
Üzeri çok fazla kızarmasın beyaz kalmasına dikkat edin.
Fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkarma işlemini hemen yapmayın 20 dk. Beklesin.
Kreması için 1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt ile katılaşana kadar iyice çırpılır,içine labne peyniri eklenir.
Kekin ortasına dökülür.
En son jöle malzemeleri ocağa alınır ve karıştırılarak pişirilir kıvam alan jöle soğuduktan sonra kekin üzerine gezdirilir.
Bu tarif tam yaz akşamlarına göre hanımlar:) hem çok kolay hemde limonun verdiği nefis bir tat ile nefis bir kek.
Pekmezli Krep
Pekmezli Krep? Pekmezli Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
pekmez
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Su
1 Bardak Süt
2 Bardaktan 1 Parmak Az Un
Pişirmek İçin Ya Sıvıyağ Ya Margarin Yada Tereyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
Pekmez

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü, suyu ekliyoruz.
Tuzu ekledikten sonra yumurtayı iyice çırpıyoruz.
Sonra unu yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz.
Kek hamurundan daha az bir kıvama gelinceye kadar un ilave ediyoruz.
Eğer kıvama gelmişse artık pişirme aşamasına gelmiştir.
Pişirme için; tavaya az yağ ekliyoruz. Kepçe yardımı ile krep hamurumuzu ekliyoruz. Pişirip kaba koyuyoruz.
Servis için; Krepi alıp üstüne pekmez sürüyoruz. İşte bu kadar.