mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu İrmik Tatlısı
Limonlu İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 paket burçak bisküvi
100 gr margarin
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 bardak limon suyu (üzerine 2 su bardağı su ekleyip sulandıralım)
Limon kabuğu

Hazırlanışı:
Bisküvileri ufak parçalar haline getirip eritmiş olduğumuz margarini üzerine döküp, karıştırıyoruz (birbirine yapışacak kıvama gelmeli tutması için ona göre biraz daha yağ eritip koyabilirsiniz)
Kelepçeli kalıba altına pişirme kağıdı koyup hazırlamış olduğumuz tabanı yayıp, bastırıyoruz.
Muhallebimiz için tenceremize şeker ve vanilya hariç diğer malzemeleri ocakta karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Hafif ısınmaya başlayınca şekerimizi dökelim.
Muhallebi koyulaşıp fokurdayınca altını kapatıp vanilyayı ilave ediyoruz. İlk sıcaklığı gittikten sonra bisküvilerin üzerine döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Limonlu sosumuz için tencereye limonu sıkıp üzerine su ilave ediyoruz ve limonu rendeleyip ekliyoruz.
Nişasta ve şekeri ekleyip, ocakta koyulaşana kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı gittikten sonra muhallebinin üzerine dökelim. 4 saat-1 gün arası bekletebilirsiniz dolapta. Afiyet olsunnn.
Fıstıklı Tahinli Tatlı (Herkes Bayılacak Bu Lezzete)
Fıstıklı Tahinli Tatlı (Herkes Bayılacak Bu Lezzete)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
tahin
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı fındık kırığı
2 yemek kaşığı toz fıstık
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1.5 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
Su ve şekeri tencereye alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
5 dk kaynatıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için bütün malzemeyi yoğurma kabına alalım ve yoğuralım.
Kurabiye hamuru gibi olucak.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında alt üst hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Şerbet soğuk olucak.
Tatlı fırından çıkınca 5dk sonra şerbeti dökelim en az 2saat dinlendirelim. İnstgram adresim @lezzeti_ala.
Katlı Milföy Tatlısı
Katlı milföy tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: katlı
milföy
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 kase çikolata kreması
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Milföy hamurları oda ısısına çıkarılır, 10-15 dakika yumuşamaya bırakılır.
Karelerin bir kenarına 1 tatlı kaşığı kadar çikolata sürülür, diğer yanı üzerine kapatılır. Çatalla kenarlarına bastırılır.
Üzerlerine bıçak yardımıyla çizikler atılır. (Çok derin olmasına gerek yok.) Fırça yardımıyla yumurta akı sürülür ve ardından toz şeker serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda, 180 derecede 25 dakika pişirilir. Kızarınca çıkarabilirsiniz.
Karışık Otlu ve Kayısılı Kek
Farklı lezzet denemeyi severler için bu tarif tam size göre karışık otlu ve kayısılı kek tarifimiz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 demet ince kıyılmış taze soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2'şer su bardağı ince kıyılmış radika
labada
ebegümeci
semizotu
pazı
ıspanak
4 adet kuru kayısı
3 yemek kaşığı iç ceviz
2 yemek kaşığı krema
5 adet yumurta
3 yemek kaşığı mısır unu
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4 su bardağı galeta unu
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp, yemeklik doğradığınız soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine kıyılmış otları ilave edin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. İnce kıyılmış kuru kayısı, dövülmüş ceviz, krema, tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alın.
Soğuduktan sora çırpılmış yumurta, mısır unu ve kaşar peynirini ekleyin. Yuvarlak bir kek kalıbı ya da bir fırın kabını yağlayın. Tabanını ve yanlarını kaplayacak şekilde 2 su bardağı galeta ununu kaba serpin.
Otlu karışımı kalıba döküp düzeltin. Üzerine de 2 su bardağı galeta unu dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Bebek Dondurması
Bebek Dondurması? Onlarca kişinin defterindeki Bebek Dondurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal
çilek
kiraz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı bal
10 adet kiraz veya 5-6 adet çilek

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blendırdan geçirin.
Dondurma kaplarını ıslatıp karışımı doldurun.
Buzlukta donana kadar bekletin.
Lezzetli ve sağlıklı dondurmamız hazır.
Pratik Ekmek Arası
Pratik Ekmek Arası? Pratik Ekmek Arası Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Sandviç Tarifleri
çeri domates
domates
ekmek
kornişon
nugget
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet nugget
3 adet patates
6-7 adet kornişon tursu
5 adet çeri domates
1 ekmek

Hazırlanışı:
Öncelikle soyup, doğradığımız patatesleri kızartıyoruz. Daha sonra nuggetlerimizi kızartıyoruz. Çeri domateslerimizi halka halka doğruyoruz.
Kornişanları uzun uzun doğruyoruz. Bir ekmeği ortadan ikiye bölüp, önce turşu, daha sonra çeri domates, patates, ben nuggetı sırayla koyuyoruz. Sıcak servis ediyoruz.
Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası? Şehriye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pul biber
salça
şehriye
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 kaşık salça
Göz kararı kadar zeytinyağ
1 bardak şehriye
Aldığı kadar su
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Göz kararı nane
Göz kararı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle salça ile yağı 3 dakika kadar kavurun.
Kavurduktan sonra su ile tuzu ekleyin ve su kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyin ve 10 dakika kadar karıştırın.
Süre dolduktan sonra baharatları ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve sonra servis edin.
Mini Ispanaklı Börek
Mini Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Mini Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
ıspanak
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yufka
700 gr ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Kırmızı pulbiber
Tuz
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanaklar yıkanır ve elinizle iri parçalara bölünür.
Soğan küçük küçük doğranır ve az sıvı yağda yumuşayana kadar kavrulur içerisine salça eklenir biraz daha kavrulur.
Elimizle parçaladığımız ıspanaklarda eklenerek ıspanak yumuşayana kadar pişirilir pulbiber ve tuz da eklenerek karıştırılarak ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
Bu arada 3 yufka üst üste konularak önce 4 sonra 8 sonra 16 parçaya bölünür.
Sos malzemeleri de bir kapta karıştırılarak hazır edilir.
Her yufkaya sostan sürülerek içerisine ıspanaklı harçtan konulur ve sarılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir yumurta sarısı sürülür ve susam serpiştirilerek 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir sonra servis edilir.
Cool Lime
Cool lime tarifi, enfes lezzeti ve ferahlığıyla favori içeceklerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa kadar alalım, gününüz şenlensin!
Kategori: İçecek
Etiketler: cool
lime
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10-12 dal taze nane
2 adet lime
3 yemek kaşığı şeker
800 mililitre soğuk su

Hazırlanışı:
Nanelerin kalın saplarını koparıp derin bir kaseye alın. 2 limonun kabuklarını sebze soyacağı ile soyup içine ekleyin. (beyaz kısmının gelmemesine dikkat edin, içeceğinize acı bir tat verir.)
Şekeri de ilave edip iyice ovun. Nane, limon kabukları ve şeker iyice eriyecek. Daha sonra soğuk suyu ekleyin. (Ellerinizde kalan nane kalıntılarını da bu esnada ekleyeceğiniz suyla temizleyin.)
Şeker eriyene kadar karıştırıp vaktiniz varsa bir saat dinlenmeye bırakın. İnce bir süzgeçten süzerek sürahiye dökün. 3 yemek kaşığı limon suyu sıkın.
10-15 adet kadar buzu bir poşetin içinde kırın ve buz kırıklarını içeceğinize ekleyin. (Blenderda da bu işlemi yapabilirsiniz.) Buz gibi içeceğiniz hazır.
Yoğun Çikolatalı Kek
Yoğun Çikolatalı Kek? Yoğun Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
6 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı damla çikolata
1/4 (çeyrek) su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı kakao

Hazırlanışı:
Yumurtaları büyük bir kaseye kırıyoruz ve içine şekeri ekleyip, çırpıyoruz.
Oda sıcaklığındaki tereyağının içine damla çikolataları ekliyoruz. Ya mikrodalgada yada kaynayan suyun üzerinde bir kasenin içine koyarak benmari usulü eritiyoruz.
Un, kakao ve vanilyayı karıştırıyoruz. Ve şeker-yumurta karışımının içine ekliyoruz.
Üzerine tereyağ-damla çikolata karışımını da ekleyip, karıştırıyoruz. Ve üzerine yarım çay bardağı damla çikolata ekliyoruz. Karıştırıp, çok büyük olmayan bir kalıba dökebilirsiniz.
Üzerine tekrar damla çikolata serperek kaplıyoruz.
Bu kek kabarmıyor. Bu yüzden çok geniş bir kaba koymayın. İncecik bir tabaka olup, kurumasın. İsteğe göre üzerine piştikten sonra çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
225 derecede 10 dakika pişiriyoruz. Sonra dereceyi 150 yapıyoruz ve 10 dk daha pişirip, çıkarıyoruz.
Karışık Meyve Salatası
Balon üzerinde, eritilmiş çikolata ile şekiller çizip yenilebilir çikolata kaseleri içinde aromalı karışık meyve salatası tarifini ikram edebilirsiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: karışık
meyve
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 dilim karpuz
2 dilim kavun
2 dilim ananas
4 adet çilek
10 adet böğürtlen
10 adet siyah üzüm
1 adet şeftali
1 adet mürdüm eriği
1 çay bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı nane likörü

Hazırlanışı:
Mürdüm eriğini ve kabuğunu soyduğunuz şeftaliyi dilimler halinde kesin ve iri küpler halinde doğrayın.
Karpuz, kavun ve ananas dilimlerini diğer meyvelerle uyumlu olacak şekilde doğrayın.
Sap kısımlarını kestiğiniz çilekleri dört eşit parçaya bölün. Böğürtlen ve siyah üzüm tanelerini ortadan ikiye kesin. Doğradığınız tüm meyveleri geniş bir salata kasesine alın.
Salatanın sosunu hazırlamak için; portakal suyu, limon suyu, bal ve nane likörünü küçük bir kapta karıştırdıktan sonra meyvelerin üzerine gezdirin.
Salatayı sosuyla birlikte harmanladıktan sonra arzu ettiğiniz büyüklükte buz kalıpları ya da balonlar üzerinde hazırladığınız çikolata kaselerinde göz alıcı bir şekilde bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Mıhlama
İnce mısır unu ve sade tereyağı ile sahanda hazırlanan Karadeniz mutfağının nefis lezzeti mıhlamayı doğru malzemeler ile kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mıhlama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
1 su bardağı Trabzon peyniri

Hazırlanışı:
Mıhlama için 2 yemek kaşığı tereyağını sahana aktarın. Kısık ateşte fokurdayana kadar eritin.
Azar azar 2 yemek kaşığı mısır unu ekleyip, tahta bir kaşıkla mısır ununu kavurmaya başlayın.
Mısır unu renk aldığında 1 su bardağı suyu ilave edin.
Kaynayan suda şişen mısır ununa tel tel ayırdığınız 1 su bardağı Trabzon peynirini ekleyip karıştırın.
Mıhlamayı aralarda karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocaktan aldığınız mıhlamayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Mıhlama hazır. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 278 kalori
Teremyağlı Şerbetli Şam Dürümü Tatlısı
Teremyağlı Şerbetli Şam Dürümü Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon suyu
pudra şekeri
şeker
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr TEREMYAĞ ( oda sıcaklığında )
2 adet yumurta ( Birinin sarısı üzerine )
1 çay bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin )
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı kavrulmuş kadayıf ( Bim de satılan hazır kadayıf kullandım )

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için şeker ve suyunuzu bir tencere içerisine alıp kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 15 dakika boyunca kaynatalım.
Limonunu sıkıp 5 dakika daha kaynatalım.
Ilınması için bekletelim. Ilınan şerbeti dolaba kaldıralım. ( Soğuk şerbet kullanılacak )
Hamuru için gerekli malzemeleri kullanarak unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
En son kadayıf ve cevizi ekleyerek hamurun her yerine dağılması için tekrar yoğuralım.
Hamuru 3 eşit parçaya ayırıp tezgah üzerinde şeritler halinde şekil verelim üzerlerine hafifçe bastırıp istediğiniz uzunlukta kesin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı giden tatlımızın üzerine soğuk şerbetimizi döküp 2-3 saat dinlendirip servis yapalım.
Kantaron Yağı
Kantaron Yağı? Kantaron Yağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kantaron otu
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Bir tutam kantaron otu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Köyde dağlarda olur kantaron otu onları topluyoruz.
Daha sonra şişeye basıyoruz.
Üzerini zeytinyağıyla dolduruyoruz güneş görmeyen bir yerde iki ay bekletelim. Yapmış olduğumuz kantaron yağını bebeğiniz alerjsii yoksa pişiğine kullanılabilir. Yaralara düşmelerde kullanılır şifa niyetine inşallah
En Özel Lezzet Kadınbudu Köfte
En Özel Lezzet Kadınbudu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
Yarım bardak pirinç
Yarım bardak zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon
Sıvı yağ
1 bardak galeta unu

Hazırlanışı:
Önce pirinçi suyla hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Bir tavada yemeklik doğranmış kuru soğanı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymanın yarısını (250 gr) soğanlara ekleyin. Kıyma suyunu çekip bırakıncaya kadar pişirin. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
Geniş bir kaseye pişen kıymayı, çiğ kıymayı (250 gr), 1 adet yumurtayı, haşlanmış pirinçi, tuzu ve baharatları koyup elinizle yoğurun.
Üzerini kapatıp 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Bekleyen harçtan parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassıltın.
Köfteleri önce galeta ununa sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Sıcak sıcak servis edin.
Peynirli Pankek
Peynirli Pankek? Peynirli Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Krep Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
pul biber
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
Çay kaşığı tuz
4-5 dal maydanoz
Çay kaşığı pul biber
150 gr peynir
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. İyice harmanlayıp unu ekliyoruz. Yavaş yavaş kaşıklı karıştırarak.
Daha sonra ısıttığımız tavayı hafif yağlıyoruz.
Önlü arkalı eşit bir şekilde pişiriyoruz. Haftasonu için hem ideal hem pratik bir Tarif deneyenlere şimdiden afiyet olsn.
Mini Tart Kekler
Mini Tart Kekler? Onlarca kişinin defterindeki Mini Tart Kekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
damla çikolata
fındık
fıstık
frambuaz
kabartma tozu
krem çikolata
şeftali
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
üzüm
vanilya
vişne
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı kadar damla çikolata
Beyaz çikolatalı krema için
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı tereyağı
80 gr yani bir paket beyaz çikolata
Frambuaz
Şeftali
Üzüm
Vişne
Fındık, fıstık vs

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker 4-5 dk yüksek devirde çırpılır.
Yağ ve süt ilavesiyle düşük devirde çırpmaya devam edilir.
En son un, vanilya, kabartma tozu ve damla çikolata eklenerek son kez çırpılır.
İyice yağlanan ve unlanan kalıpların yarısına kadar doldurulur.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dk kadar pişirilir. Biraz kızaracak, kürdan ile kontrol ediniz.
Krema için; tereyağı, çikolata ve vanilya hariç tüm malzeme koyulaşana kadar orta ateşte pişirilir.
Altını kapatınca kalan malzemeler de eklenir. Arada karıştırılarak soğutulur.
Fırından çıkan kekler ters çevrilir. İçleri krema ile doldurulur.
Üzerlerine meyveler yerleştirilir. Arzuya göre meyveli sos da kullanabilirsiniz. Ben 1 tanesini tahinli yaptım, kalıba da susam döktüm
Patates Yatağında İmambayıldı
Patates Yatağında İmambayıldı? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet kemer patlıcan
5 adet patates
Sıvı yağ
6 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve sarımsağı tencereye doğrayıp tencerede kavuralım.
Biraz kavrulduktan sonra salçayı ilave edelim.
Baharatları da ekleyip domatesi katalım.
Patatesimizi kızartıp tepsimizin altına katalım.
Patlıcanlarıda kızartalım.
Tüm şekilde kızarttığımız patlıcanları patateslerimizin üzerine koyalım.
Patateslerimizin içini bıçak yardımıyla açıp domates sosunu ekleyelim.
Fırında 200 derece de 20 dk pişirelim.
Üzerine nane serpiştirin.
Tavuk Ciğerim (Arnavut Ciğeri)
Tavuk Ciğerim (Arnavut Ciğeri)? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk ciğeri
1 tane soğan
Sıvı yağ
Pul biber
Kimyon
Karabiber
Kekik
Tuz
3 adet patates
Maydanoz

Hazırlanışı:
Ciğerler temizlenir kanlı suyu çıksın diye bir taşım kaynatılır.
Kaynattıktan sonra suyunu süzelim.
Tavaya yağımızı ve piyazlık doğradığımız soğanları ekleyelim.
Soğanlar yumuşayınca ciğerleri ekleyelim
Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
En son tuz ve baharatları ekleyelim.
Diğer yandan küp küp doğradığımız patatesleri kızartalım ve birlikte sunalım
Kayısı Kurulu Puf Puf Kabaran Kek
Kayısı Kurulu Puf Puf Kabaran Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
sıvı yağ
süt
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Paket Vanilya
2 Paket Hamur Kabartma Tozu
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Alabildiğince Un
Yarım Su Bardağı Kuru Kayısı
50 gr Teremyağ (Kek kalıbını yağlamak için).

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru kayısıyı soğuk suyla güzelce yıkıyoruz.
Yıkadığımız kuru kayısıyı küçük küçük doğruyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Beyazlaşan karışımımıza süt, sıvı yağ, hamur kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip güzelce çırpıyoruz.
İçine azar azar un ilave edip çırpıyoruz.
Kek hamurumuz kıvamını aldığında içine küçük küçük doğradığımız kuru kayısıyı ilave edip 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. (Kıvam tutturamayanlar için önerim; kek hamurunuzdan 1 yemek kaşığı alıp kek hamurunun içine kaşıktan dökün. Dökülen kek hamuru çok akışkansa biraz daha un ilave edip çırpın. Kek hamurunuzun akışkanlığı yoğunlaşınca hamurunuz kıvamını almıştır).
Kek kalıbımızı teremyağ ile yağlayıp içine un serpiştiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamurumuzu kek kalıbımıza döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişiriyoruz.
Keki fırının en alt rafında pişirebilirsiniz. Benim fırınımda böyle daha güzel pişiyor.
Kekin içinin pişip pişmediğini anlamak için kekimize tatlı bıçağı batırabiliriz.
Kekimize batırdığımız tatlı bıçağına hamur bulaşıyorsa kekimizi pişirmeye devam ediyoruz.
Bıçağımıza hamur bulaşmıyorsa kekimiz pişmiş demektir.
Fırından çıkarıp ılıdığında servis edebilirsiniz.
Meyve Suyu İle Muhallebi (Sadece 4 Malzeme İle)
Meyve Suyu İle Muhallebi (Sadece 4 Malzeme İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
meyve suyu
nişasta
toz şeker
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre meyve suyu (İstediğiniz meyve suyu olur)
1 yemek kaşığı toz şeker
5 tepelere yemek kaşığı nişasta
1 paket yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
1 litre meyve suyuna nişastayı, toz şekeri ekleyip çırpıyoruz.
Ocağa alıp koyu kıvama gelene kadar pişiriyoruz kuplara yada tepsiye (ben kupta yaptım)
Bisküvileri elimizde ufalayıp yayıyoruz.
Üzerine muhallebinin birazını döküyoruz.
Tekrar bisküvi ufalayıp geri kalan muhallebiyi döküp üzerini dilerseniz meyve ile süsleyip soğuk servis ediyoruz
Sucuklu Kalamar Dolması
Gururla sunacağınız bir tarifle geldik! Sucuklu kalamar dolmasına buyurun. Enfes deniz ürünü için tıklayın. Afiyetle.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: sucuklu
kalamar
dolması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram pirinç
100 gram sucuk
5-6 sap maydanoz
2 yemek kaşığı kapari
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 adet kapya biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
5-6 adet çeri domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Sucuklu kalamar dolması için önce kalamarımızı temizledikten sonra aşağı da yazan malzemeler ile beraber bir 15 dakika kadar ovalayalım.
Harç için önceden hazırlağımız pirinç pilavımızı ince kıydığımız maydanozlar, sucuk ve kapari ile bileştirip baharatlarımızı ekledikten sonra yoğuruyoruz.
Yatak için yazdığım sebzeleri zeytinyağı ve tuz karabiber eşliğinde 30 dakika fırınlayıp rondodan çekiyoruz.
Kalamarlarımızın için güzelce doldurduktan sonra kısık ateşte tereyağı, sarımsak ve limon suyu eşliğinde pişirelim.
Ben servis ederken tavadaki tereyağını da üzerine döktüm çünkü neden olmasın.
Sucuklu kalamar dolması hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, haydi!
Damla Çikolatalı Fındıklı Ve Tarçınlı Kurabiye Buzluk Kurabiyesi (Videolu)
Damla Çikolatalı Fındıklı Ve Tarçınlı Kurabiye Buzluk Kurabiyesi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr yumuşamış tereyağı
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı su
1 dolu çay kaşığı tarçın
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 çay bardağı iri parça fındık
1 çay bardağı damla çikolata
2 su bardağı+2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Fındık ve damla çikolata hariç bütün malzemeler karıştırılır ve yumuşak ele yapışan bir hamur elde edilir.
Son olarak hamura fındık damla çikolata eklenir ve kaşıkla karıştırılır.
Tezgaha streç film serilir. Hamur streç filmin üzerine koyularak sarılır ve rulo yapılır.
Yapılan rulo 30 dk dondurucuda bekletilir. 30 dk sonunda rulo dolaptan çıkarılır ve 1 cm kalınlığında dilimlenerek kesilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek 12 15 dk arasında pişirilir. (Fırının pişirme süresi değişiklik gösterebilir)
Soğuduktan sonra servis edebilir isterseniz üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek servis edebilirsiniz.