mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş fındık
fındık
fıstık ezmesi
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (Fındık ezmeside kullanabilirsiniz)
1 adet yumurta sarısı
3 su bardağı un yinede kontrollü ekleyin
1 adet yumurta akı
150 gram iri çekilmiş fındık içi
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozunu hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizde yuvarlıyoruz orta kısmına bir aparatla çukur açıyoruz, önce yumurta akına daha sonra fındığa buluyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz, 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişiriyoruz.
Kurabiyemiz soğuduktan sonra orta kısmını benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolatada doldurup servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası? Yoğurt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pirinç
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 litre su (2 su bardağını pirinçi haşlamak için)
1yumuta sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz
Nane
Pul biber
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı su ile pirincimizi haşlayalım ve bir ya dan da yoğurt un ve yumurta sarımızı çırpalım.
Pirinçlerimiz haşlandığında altını kısalım ve kalan suyumuzu ekleyip ılıtalım.
Ve ılıttığımız suya yoğurtlu karışımı ekletip bir yandan da devamlı karıştıralım bu çorbanın kesilmemesi için tek bir yöne ve devamlı karıştırılması lazım.
Çorba kaynadıktan sonra bir küçük tava yada cezveye 2 yemek kaşığı tereyağ ve nane ile pul biberi yakalım ve ekleyelim. Ve tuzu da unutmayalım.
Evde Hatay Usulü Piramit Sarma Dürüm
Evde Hatay Usulü Piramit Sarma Dürüm? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
döner
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yeteri kadar lavaş ekmeği
500 kg tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patates kızartması
Rendelenmiş kasar peyniri
Sos
Döner

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ince dilimler halinde keselim ve bir kabin içerisine alalım.
Marinesi için; gerekli olan bütün malzemeleri alıp, güzelce elinizle tavuklarla buluşturuyoruz.
Streç filmle üzerini kapatarak buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.
Sürecin sonunda buz dolabından tavuğumuzu alıp, geniş bir tavada sıvı yağ ile pişene kadar kavuruyoruz.
O sırada 3 adet patates soyup yıkayıp kurulayalım. Patatesleri parmak şeklinde dilimleyelim ve kızgın yağda veya fırında kızartalım (ben hazır buzlukta satılan patatesleri kızarttım).
Sos için; küçük bir tencereye biraz sıvı yağ ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.
İçine su ve baharatları ekleyip 5 dakika orta ateşte kaynatıp kenara alıyoruz.
Lavası sosla ıslatıyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz. Lavaşın bir tarafına patates, döner ve sostan ekleyelim. Muska şeklinde saralım.
Daha sonra tavada her tarafını kızartıyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Edirne’nin Meşhur Badem Ezmesi
Edirne’nin Meşhur Badem Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kabuksuz badem
badem
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
300 gr kabuksuz badem
Yarım su bardağı toz şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
Şerbet soğurken bademlerimizi robottan geçirip tamamen toz haline getiriyoruz.
Şerbeti toz haline gelen bademe ekleyip biraz daha robot geçiriyoruz.
Şekil alacak kıvama geldikten sonra rulo olarak strece yayıyoruz ve dolapta bekletiyoruz 1 saat kadar.
Çıkarıp rulo halindeki ezmeyi ufak boyutlarda dilimliyoruz.:)
Kalbura Bastı
Kalbura Bastı? Onlarca kişinin defterindeki Kalbura Bastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı irmik
Yarım paket kabartma tozu
2, 5-3 su bardağı un
İri çekilmiş ceviz içi
2 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Uygun bir tencereye şekeri ve suyu koyup şekeri içinde eriyene kadar karıştıralım.
Ocağa alıp kaynamasını bekleyelim.
5-6 dk kadar kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekleyip 2-3 dk kadar kaynatıp ocaktan alalım.
Soğuması için ara ara karıştıralım. Şimdi hamuru hazırlayalım.
Yoğurma kabına tereyağ ve sıvı olan malzemeleri alalım. İyice karıştıralım.
İrmik ve kabartma tozunu koyup unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlayalım.
Şeklini vermek için ben aparat kullandım ama olmayanlar rende yada süzgeç kullanabilir. Her hamuru şekil aparatına koyup avuç içi kadar açalım.
İçine iri çekilmiş ceviz içi koyup kenarlarından kaldırarak kapatalım.
Yağladığımız tepsiye dizelim.
170-180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıkar çıkmaz ılıktan daha soğuk olan şerbeti üzerine dökelim.
Şerbeti çeken tatlıyı birde ters çevirip bekletelim ki üst kısmı kuru kalmasın. Tatlımız şerbetini çekince servise hazır demektir. Deneyecek olanlara şimdiden;).
Tavuklu Milföy Sarma
Tavuklu Milföy Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Milföy Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
milföy hamuru
patlıcan
renkli biber
biber
salça
sarımsak
soya sosu
tavuk incik
tavuk eti
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy
1 kg kemiksiz tavuk incik
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
4 diş sarımsak
2-3 büyük renkli biber
1 patlıcan
Soyasosu
1 yumurta

Hazırlanışı:
Tavukları salça, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp bekletin, dileyen salçayı biberler ile kavurabilir.
Tavukları tel tel olana kadar haşlayın, bir kaseye alarak lif lif ayırın.
Tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
Biberleri dilimleyip zeytinyağında çevirin. Patlıcanı küp küp doğrayıp ekleyin.
Yumuşayınca ocaktan alıp dilediğiniz miktarda soya sosu ekleyin.
Tavukları ekleyip soğuyana kadar karıştırın.
Milföy karesini oklava ile biraz açın ve harcımızdan koyup açık kenar kalmayacak şekilde kapatın.
Milföyler tepsiye dizildikten sonra üzerine yumurtayı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Tabule Ve Kinoa
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tabule Ve Kinoa Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Kinoalı Tarifler
Sizden Lezzetler
Vegan Yemek Tarifleri
Lübnan Mutfağı Yemekleri
Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet maydanoz
2 dal yeşil soğan
1-2 dal nane
1 adet domates
2 yemek kaşığı quinoa (kinoa)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 kırmızı soğan

Hazırlanışı:
1. Kinoayı bir tencereye alıp biraz su ile birlikte haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
2. Maydanozları ince ince doğrayalım.
3. Domatesleri ince ince doğrayalım.
4. Kırmızı soğanı ince ve küp küp doğrayalım.
5. Naneleri de aynı şekilde ince doğrayıp ekleyelim.
6. Tuz, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyelim.
7. Derin bir kapta tamamını karıştıralım.
8. Soğuyan kinoayı ekleyelim.
9. Servis tabağına alıp en üst kısmına nar ve biraz daha kinoa ekleyerek servise hazır hale getirelim.
10.
Nohut Cipsi
Sofralarınıza lezzet katacak bir atıştırmalık tarifi

Malzemeler:
2-3 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Nohudu geniş bir kaba alıp üzerine kalan malzemeyi ilave edin. İyice harmanlayıp, pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kıtırlaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın. Çıtır Nohut Cipsi Yapmanın 3 Püf Noktası Nohutların fırında haşlanmış sebze gibi değil de cips gibi olması için tamamen kuru olması gerekir. Yağ dengesini korumak önemlidir. Çok fazla yağ nohutu yumuşatır az yağ ise baharatın nüfuz etmesini engeller. Fırınlarken nohutların üst üste gelmemesine dikkat edilmeli. Nohut Cipsi Nasıl Servis Edilir? Nohut cipsinin yanına en çok yakışacak şey dip soslardır. Yoğurtlu ve naneli bir dipsos nohut cipsinizin lezzetini ikiye katlayacaktır. Nohut cipsini sadece tek başına değilde salata kaselerinin içinde de kullanabilirsiniz. Bunlara ekstra olarak çorbaların üzerine de koyarak bir şef dokunuşu etkisi yaratabilirsiniz.
Gerçek Görünümlü Saksı Çikolata Muhteşem
Gerçek Görünümlü Saksı Çikolata Muhteşem? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
çilek
frambuaz
labne
nane
nero
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bitter Çikolata ben 500 gr bimden aldım
1 Paket Bisküvi markası Negro
225 gr Labne Peyniri
225 gr Çırpma Kreması
Dondurulmuş Frambuaz(Çilek) isteğe bağlı
Nane isteğe bağlı
Solucan şeklinde jelibon
Karton Bardak

Hazırlanışı:
Bitter çikolataları bir kaseye koyun sıcak suyun altında tutun eritin ve bir kahta labne ve kremayı karıştırın.
Şimdi bu eritmiş olduğumuz ılık çikolataları karton bardağa döküyoruz ve etrafına gezdiriyoruz hemen buzluğa atıyoruz.
15/ 20 dakika sonra çıkarıyoruz ve kartonları yavaşça aşağı doğru yırtıyoruz ve içine altına önce hazırladığımız krema ve labne karışımından bir yemek kaşığı koyuyoruz.
Üstüne malzememizi de bulunan kakaolu bisküviyi içinden kremalarını çıkartıp eziyoruz ve ezdiğimiz toz halinde olan bisküviden de 1 kaşık ekliyoruz ve tekrar krema tekrar toz bisküvi bitti bu kadar.
Bizim gibi üstünü isteğiniz jelibon süsleyebilirsiniz gerçek saksı görüntüsü gibi oldu herkes bayıldı.
Zeytinyağlı Renk Cümbüşü
Zeytinyağının ve baharatların sebzelerle buluşmasına hayran olmaya hazır olun. Hem sağlıklı hem lezzetli bir tarifimiz var, buyurmaz mısınız?
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
renk
cümbüşü
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet brokoli
2 adet büyük boy patates
3 adet havuç
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı baharat karışımı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayın, brokoliyi sirkeli suda bekletin. Brokoli ve havucu biraz sıcak suda bekletin, daha iyi yumuşayacaktır.
Sebzeleri isteğinize göre doğrayın. Zeytinyağı ve baharat karışımını karıştırın ve sebzelerle harmanlayın, tamamını karıştırın.
180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Patatesin sertlik seviyesine göre kontrol edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 71 kalori
Yoğurtlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu mantı çorbası, besleyiciliği ve güzel görüntüsüyle özellikle kalabalık sofralara bir yıldız gibi damga vuracak.!
Kategori: Çorba
Etiketler: yoğurtlu
mantı
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram hazır mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Orta boy bir sıcak su koyun ve mantıları yumuşayana kadar haşlayın. Pişmelerine yakın haşlanmış nohutları da tencereye ekleyin.
Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışıma mantının sıcak suyundan azar azar ekleyip karıştırın. Ardından karışımı tencereye dökün ve bir iki defa karıştırıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Sosu için bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, içine nane ekleyin, ocaktan alın.
Çorbaya son anda tuzunu ve sosu ekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.
Sebzeli Kuskus Pilavı
Sebzeli Kuskus Pilavı? Sebzeli Kuskus Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
köy biberi
biber
kuru soğan
soğan
kuskus
pul biber
su
tereyağı
tuz
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket kuskus
1 adet köy biberi
1 adet büyük boy domates
1 orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, zencefil, kişniş, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber
1 litre sıcak su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı küp küp doğrayarak tencereye alın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı ekleyerek biraz daha kavurun.
Biberi ve domatesi küp küp doğrayıp salçanın hafif kavrulmuş kokusunu alınca tencereye ilave edip güzelce karıştırın.
Tuzu ve baharatları da ekleyin.
Ardından kuskusu ilave edin ve iyice karıştırın.
En son sıcak suyu kuskusun üzerine çıkıncaya kadar ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar demleyin. Sıcak servis yapın.
Puf Puf Kabaran Kaşarlı Pişi Böreğim
Puf Puf Kabaran Kaşarlı Pişi Böreğim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
tuz
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane yufka
2 tane yumurta
Tuz
Rendelenmiş kaşar
Kızartmak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkalardan biri tezgaha serilir.
Yumurtalar kaseye alınıp tuz serpilip çırpılır.
Serdiğiniz yufkayı her yerine gelecek şekilde yumurta sürülür.
Kaşar peyniri serpiyoruz, ikişer parmak aralıklarla rulo şeklinde katlanır, ikişer parmak aralıklarla kare kare kesilir.
Diğer yufka yumurtayı aynı şekilde hazırlıyoruz.
Kişi sayısına göre yufkayla yumurtayı artırabilirsiniz.
Hazırlanan yufkalar kızgın yağda önlü arkalı kızartıyoruz servise hazır ve şimdi den
Ayva Tatlısı (Videolu )
Ayva Tatlısı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
krem şanti
şeker
su
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo ayva
Şeker
2 su bardağı su
Birkaç tane hibisküs
1 poşet krem şanti
Yarım su bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce bir kaseye su doldurup içine yarım limon sıkın.
Sonra ayvaları yıkayıp, ortadan ikiye bölün çekirdek kısmını ve alt kısmını kesip kabuklarını soyun. Limonlu suya bırakın ve ayvalar bitene kadar devam edin.
Bittikten sonra bir tencerenin dibine önce ayvaların kabuklarını serpin, sonra ayvaları yerleştirin.
Ayırmış olduğumuz ayva çekirdeklerini üzerlerine serpin sonra her ayva dilimine 1 yemek kaşığı şeker serpin. Çok tatlı olsun isterseniz 2 yemek kaşığı şeker serpin.
Şekerde bitti üzerine birkaç hibisküs çiçeği atın hibisküs ayvaların daha kırmızı olmasını sağlayacaktır.
Üzerine 2 su bardağı su döküp ocağa bırakalım, kısık ateşte pişirin. Ara sıra kontrol edin yumuşamış mı diye.
Ayvalar yumuşayınca ve suyu koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bu arada krem şantisini hazırlayın; 1 poşet şanti ve yarım su bardağı sütü karıştırıp, koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın. Koyulaştıktan sonra sıkma torbasına alıp, ayvaların üzerine sıkın ve servis edin.
İçli Kömbe
İçli Kömbe? İçli Kömbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kıyma
kuru üzüm
üzüm
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
1/5 su bardağı su
1 tatlı tuz
500 gram kıyma
3 soğan
200 gram tereyağı
1 domates salçası
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı kuru üzüm
1’er çay kaşığı karabiber, pul biber, kekik, zencefil

Hazırlanışı:
Ilık suyu, tuzu, hamur kabımıza alıyoruz sonra unumuzu ilave ediyoruz.
Elle yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz bir kenara koyuyoruz.
Sonra soğanlarımızı soyuyoruz ve kavuruyoruz pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Üstüne salçayı ve barhatları katıyoruz sonra kıymayı ilave ediyoruz pişene kadar kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra ocağı kapatıyoruz. (Maydanozu, cevizimizi, kuru üzümlerimizi ilave ediyoruz )
12 bez yapıyoruz teker teker açıyoruz sonra 2 kat kat ortasına kıymayı serperiz.
Bitikten sonra baklava dilimi keserek 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Kamhi Çorbası
Adana mutfağına ait yöresel Kamhi Çorbası tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
500 gram aşurelik buğday (dövme)
1 su bardağı nohut
500 gram gerdan eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Aşurelik buğday ve nohudu bol suda yıkayıp bir tencereye alın. Eti üzerine yerleştirin. Üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin. Arada bir köpüğünü alarak buğday ve et yumuşayana dek pişirin. Tuzunu ayarlayın. Daha sonra eti kemiğinden ayırıp parçalar halinde yeniden tencereye ekleyin.
Tereyağını bir tavaya alıp eritin. İyice ısınınca kimyon ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Kaselere önce çorbayı koyun. Üzerine baharatlı tereyağını gezdirip sıcak servis yapın.
Nektarinli Kek
Yumuşacık oluşu, lezzetli tadıyla sizlerden tam not alacak bir tarifimiz var. Nektarili kek denediğiniz en farklı keklerden olacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: nektarinli
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket vanilin
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı fındık
3-4 adet nektarin
1 avuç iri kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Yumurta, vanilin ve şekeri krema haline gelene kadar çırpalım. Yaklaşık 4-5 dakika çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ve sütü ekleyerek karışana kadar çırpmaya devam edelim.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Spatula yardımı ile karıştırıp, tarçın ve fındığı da katıp karıştıralım.
Kek hamurunun altına yağlı kağıt koyup etrafını yağladığımız kelepçeli kalıba dökelim.
İnce dilimlediğimiz nektarinleri kekimizin üzerine dizelim. İkiye böldüğümüz fındıkları da serpiştirelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
Yoğurt Pastası (Un Yok)
Yoğurt Pastası (Un Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz reçeli
reçel
limon kabuğu
mısır nişastası
nişasta
portakal
süzme yoğurt
yoğurt
toz şeker
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr süzme yoğurt
1 çay bardağı toz şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
5 yumurta sarısı
5 yumurta akı
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım portakal veya limon kabuğu rendesi
Not; Ben içine ek olarak frambuaz reçeli ekledim bu sebeple görsellerde rengi pembe oldu ama bu zorunlu değil. Asıl tarif malzemeleri yazdığım gibidir.

Hazırlanışı:
Şekerin oranı sizin damak kıvamınıza bağlı olarak arttırılıp azaltılabilir.
Yumurta aklarına şekerin yarısını iki seferde ekleyerek tıraş köpüğü kıvamına kadar mixerle çırpın.
Sarılarına diğer şekerin kalanını ekleyin ve onu da beyazlaşana kadar mixerle çırpın.
Sarılı harca süzme yoğurdu çırpma teliyle iyice yedirin sonra sırasıyla vanilyayı portakal kabuğu rendesini ve nişastayı güzelce karıştırın.
Son olarak beyaz harcı üç seferde akları söndürmeden sarılı harca yedirin.
Ben normal kelepçeli kalıbı kullandım (24cmlik) ama daha kabarık olsun isterseniz 18 cm lik kalıbı kullanabilirsiniz. Kalıbın içine yağlı kağıdı kenarları kırıştırarak yerleştirin.
Fırını 170 derecede ısıtın ve pastayı üstü nar gibi kızarana dek pişirin.
Pişen pastayı iyice soğutun ve dolapta bir gece bekletin. Ertesi gün kalıbından çıkarın ve soğuk servis edin.
Farklı Sunumuyla Güveçte Menemen (Ufak Dokunuşlarla)
Farklı Sunumuyla Güveçte Menemen (Ufak Dokunuşlarla)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
pul biber
sivri biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet soğan
3 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri (İsteğe bağlı)
*** Bu tarif 2 kişiliktir.

Hazırlanışı:
Tavamıza sıvı yağı alarak soğan ve biberleri yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Üzerine domateslerimizi ve baharatlarımızı da ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken domatesimizi güveçlere paylaştırıyoruz.
Bunda sadece dikkat etmemiz gereken şey harcımızı paylaştırırken 1 parmak kadar eksik koyuyoruz.
İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar peynirini koyup yumurtamızı kırıyoruz 180° fırına 10-12 dakika kadar pişiriyoruz.
Eğer ki kaşarı yumurtanın üstüne koymak isterseniz öncelikle yumurtayı kırıp fırına verip 10 dakika kadar çıkartıp kaşar serpip 2 -3 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Ben arasına koymayı tercih ettim siz de dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı? Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
600 gr şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri tencereye alıyoruz.
Ara sıra karıştırıyoruz. 15 dk bırakıp kaynatıyoruz.
Borcama alıyoruz, şekerli suyunu üstüne döküyoruz.
3 Malzemeli Susamlı Krokan
3 Malzemeli Susamlı Krokan? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
şeker
susam
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yapışmaz bir tavaya şekeri alıyoruz, sürekli karıştırıyoruz.
Şeker eriyip kahverengi renk alınca tereyağını ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ve susamı ekliyoruz.
Karıştırıp sıcağıyla yanmayan kağıt üzerine döküyoruz.
Üzerine de yanmayan kağıt serip merdaneyle açıyoruz. Biraz soğuyunca dilimleyip dondurcu da 15 20 dakika bekletiyoruz. (Not; sıcakken kesinlikle elimizle dokunmuyoruz elimizin yanmaması için)
Krem Karamel
Krem Karamel? Onlarca kişinin defterindeki Krem Karamel Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım su bardağı toz şeker
İnci şekeri vs

Hazırlanışı:
Önce karamel sosu için teflon tavaya yarım su bardağı şekeri alalım.
Kısık ateşte karamel rengi olana kadar tavada şekerin erimesini sağlayalım.
Isıya dayanıklı kapları sudan geçirip karameli eşit şekilde kaplara pay edelim.
Muhallebisi için
Vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alalım.
Çırpıcı ile sık sık karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. En son vanilyayı ilave edip ocaktan alalım.
Sıcak sıcak kaselere pay edelim soğuyan kaseleri buzdolabına kaldıralım.
İyice soğuduktan sonra kaseyi bir tabağa ters çevirelim inci şekeri yada isteğe bağlı şekilde süsleyip servis yapalım.
Susamlı Çıtır Peynir Kızartması
Susamlı Çıtır Peynir Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
çörek otu
galeta unu
un
sıvı yağ
susam
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram beyaz peynir
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Peyniri büyük küp veya dilim kesiyoruz.
Yumurtaları bi kasede karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri geniş kaselere alıyoruz.
Susam ve çörek otu bi kasede karıştırıyoruz.
Peynirleri una buluyoruz.
Sonra yumurtaya ardından galeta unu na tekrar yumurtaya son olarak susama tavada arkalı önlü kızgın yağda kızartıyoruz ve kağıt havlu üzerine alıyoruz. Sıcak servis ediyoruz. kahvaltıda veya salata eşliğinde harika bir lezzet akşamdan yapıp buzdolabına kaldırıp sabah kızartabilirsiniz.