mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Çörekler Şipşak
Çikolatalı Çörekler Şipşak? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
nutella
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane milföy bütün
Nutella

Hazırlanışı:
Milföyleri merdane yardımıyla açıyoruz.
İçerisine nutellayı sürüp rulo yapıyoruz.
Bıçak ile rulonun üzerini kesip halka yapıyoruz.
175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
domates sosu
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
limon tuzu
tuz
maydanoz
pirinç
sarımsak
soğan
sumak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
25 adet kuru patlıcan
1 çay bardağı zeytinyağı
1, 5 su bardağı pirinç
1 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı sumak
2 büyük diş sarımsak
Maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır. (10-15 dk) Suyu süzülür.
Soğan doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur. Salça ve domates sosu ve sarımsak rendelenip eklenir kavurmaya devam edilir.
Yıkanan pirinçler de eklenir. Biraz kavrulduktan sonra altı kapatılır.
Doğranan maydanoz, limon tuzu, sumak, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
Patlıcanlar yarıya kadar bu harç ile doldurulur. Boş kalan ağız kısımları büzülüp tencereye yatay şekilde dizilir.
Üzerini örtecek kadar su koyulup, üzerine bir tabak bastırılır. Kapağı kapatılır.
Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Kontrol edilir. Pişmemiş ise sıcak su eklenir.
Kavala Kurabiye (Muhteşem Lezzet)
Kavala Kurabiye (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş badem
badem
file badem
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
125 gr ince çekilmiş badem
125 gr file badem
2, 5 su bardağı un (1 su bardağı toz bademle beraber kavrulacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle toz badem ve 1 su bardağı unu rengi pembeleşinceye kadar kavrulur.
Bir tabağa boşaltılır,file bademde aynı şekilde kavrulur, başka bir tabağa boşaltılır,soğumaya bırakılır.
Daha sonra oda ısısında yumuşamış tereyağını, pudra şekeri ile iyice karıştırılır, daha sonra vanilya kavrulmuş bademli unda eklenir tekrar karıştırılır.
Daha sonra kabartma tozu ve kalan unda azar azar eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Son olarak kavrulmuş file bademde eklenir karıştırılır.
Hamur yarım cm kalınlığında açılır, bardakla yarım ay şeklinde kesilir.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar 20- 25 dakika kontrollü pişirilir.
Daha sonra soğumaya bırakılır,soğuyan kurabiyeler bolca pudra şekerine bulanır.
Hamburger Ekmeği
Hamburger Ekmeği? Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 yumurta beyazı
8 su bardağı un
Su ve susam
Su bardağı ölçüsü 250 ml

Hazırlanışı:
Un haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım mayanın erimesini sağlayalım.
Sütü muhakkak ısıtıp ekleyelim unutmayın daha sonra karışıma yavaş yavaş un eklenir güzelce yoğurulur yumuşak bir hamur elde edilir.
Son aşamada elinizi çok az sıvı yağla yağlayıp hamuru elinizle toparlayıp mayalanması için üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım. 1-1. 5 saat gibi bir süre ortam ısınıza göre değişiklik gösterecektir.
Mayalanan hamurunuzu 22 eşit parçaya bölüp bezeler yapın daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize yerleştirin tüm bezeler tepsi de yerini aldıktan sonra 20 dakika tezgahta bu şekilde mayalanmaya bırakın 20 dakika sonunda bezelerinizin üzerine fırça ile içme suyu sürüp susamlarını ekleyin.
200 derecede önceden ısıtılmış fansız fırınınıza teker teker tepsileri sürün unutmayın ki her tepsi tek tek giriyor fırına orta kısmına yerleştirin ve altın sarısı rengini alana kadar pişirin yaklaşık 30 dakika sürecektir.
Dışarı da olan tepsinizin üzerini temiz bir poşet yardımıyla kapatın ki üzerleri kurumasın fırına girmeden önce poşeti kaldırıp suyunu sürüp susamını ekleyebilirsiniz.
Son olarak fırından çıkardığınız ekmeklerin üzerini hemen nemli peçetelerle kapatıp temiz bir bez örtelim ki ekmekler yumuşasın bu önemli bir aşama unutmayalım. Artık ev yapımı sağlıklı hamburger ekmeklerimiz hazır
Kızılcık Marmeladı
Kızılcık Marmeladı? Kızılcık Marmeladı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kızılcık
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 kilo kızılcık
3 çay bardağı su
2 su bardağı şeker(damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
1, 5 kilo kızılcık sap ve yaprakları ayrılıp yıkanır.
Tencereye konur.
Su ilave edip kaynatılır.
Çekirdeklerinden ayrılınca kaynatılır.
Helmeleşen kızılcıklar kevgire konarak delikli kepçe ile bastırılarak kevgirden geçmesi sağlanır.
Ben ilk başka delikli kepçe ile daha sonra soğuyuncada elimde bastırarak geçirdim.
Kevgirden geçen püre tekrar tencereye alınır.
Şeker ilave edilerek şekerin erimesi ve pürenin biraz daha kıvam alması sağlanır.
Koyu kıvama gelen pürenin altını kapattığınız gibi sıcak sıcak kavanozlara konur.
Yeni kapaklarla ağızları kapanıp sıkılır.
Bezlere sarılarak bir gün sarılı bir şekilde kapakların vakumlaması için bekletilir.
İster kahvaltıya, ister sulandırıpta meyve suyu olarak, isterseniz tatlılarınızın üzerine kullanabileceğiniz marmeladınız hazır.
Tam Kıvamında Pratik Un Helvası (Püf Noktasıyla)
Tam Kıvamında Pratik Un Helvası (Püf Noktasıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
pekmez
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
150 gram margarin ya da tereyağı
Yarım çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Öncelikle su süt şeker ve pekmezi bir kapta karıştıralım.
Tenceremizde margarin ya da tereyağını eriyelim.
Eriyen yağa unumuzu ekleyelim.
Unumuzu güzelce kavuralım.
Kavrulup rengi koyulaşan unumuza önceden hazırladığımız karışımı ekliyoruz.
Topaklanmaması için eklerken karıştırıyoruz.
İyice toparlanan helvamızı şekillendirip servis edebilirsiniz.
Mercimek Böreği
Mercimek böreği tarifi ile ister kahvaltılarınızda ister çay saatlerinizde afiyetle yiyebileceğiniz unsuz, glutensiz nefis bir tarif hazırladık!
Kategori: Börek
Etiketler: mercimek
böreği
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet yumurta
2,5 su bardağı su
200 gram beyaz peynir
4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
3-4 dal dereotu
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı susam

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye alın ve üstüne 2,5 bardak suyu ekledikten sonra suyunu çekene dek pişirin.
Ocaktan alın ve sıcakken içine tereyağını ekleyip, tereyağı eriyene dek karıştırın.
İçerisine yumurtaları kırın ve yeşillikleri ince ince doğrayıp karıştırın.
Peyniri ve yoğurdu da ekledikten sonra baharatları ilave edip, güzelce harmanlayın.
Yağladığınız bir fırın kabına karışımı dökün.
Üstüne çörek otu ve susam gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika kadar pişirin ve ılık olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 138 kalori
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
pudra şekeri
sana yağ
sıvı yağ
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket sanayağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi güzelce yoğurun.
Unu yavaş yavaş ekleyin.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayabilir veya biraz açıp kalıpla şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin, unutmayın kurabiyeler kızarmamalı altları hafif pembeleşsin yeterli.
Servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Mürdüm Erikli Kek
Mürdüm Erikli Kek? Mürdüm Erikli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
erik
kabartma tozu
şeker
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 su bardağı şeker
3 yumurta
3-4 kaşık yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Vanilin
10-15 erik

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenir çırpılmaya devam edilir.
Yoğurt un kabartma tozu vanilin de eklenir ve çırpılır.
Kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyulur, tereyağ ile kalıp yağlandıktan sonra biraz şeker serpilir ve erikler dizilir.
Eriklerin üzerine şeker eklendikten sonra kek hamuru da dökülür ve 170-180 derece 40-45 dakika pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca uygun bir tabağa ters çevrilir.!
Kestane Şekeri
20Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 20 Dakikada Kestane Şekeri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr iri kestane
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
1. Kestanelerin dış kabuklarını bir bıçak yardımıyla keserek soyun.
2. Soyulmuş kestaneleri su dolu tencereye alıp ince kabukları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bekletin.
3. Kestaneleri sudan alıp ılınınca ince kabuklarını soyun.
4. Toz şekeri başka bir tencereye alıp üzerine su ilave edin.
5. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar kaynatıp kestaneleri ilave edin.
6. Kaynatmadan kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
7. Tencereyi ateşten alıp 1 gün kadar bekletin.
8. Tencereyi kısık ateşe alıp 10 dakika kadar tutun ve üzerine vanilya serpin.
9. Kestaneleri şerbetin içinden alıp küçük kağıt kalıplara yerleştirin.
10. Soğuk olarak servis yapın.
11.
Patlıcanlı Haydari
Patlıcan haydarinin içerisine giriyor. Tadına doyum olmaz nefis mi nefis bir hal alıyor. Karşınızda patlıcanlı haydari tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: patlıcanlı
haydari
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 adet orta boy bostan patlıcanı
1 dilim beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patlıcana çizikler atın ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika kadar közleyin.
Közledikten sonra bir kabın içine alın. Kabın kapağını kapatın ve patlıcanı bu şekilde dinlendirin. Ardından çıkarıp kabuklarını kolaylıkla soyabilirsiniz.
Kabuklarını soyduğunuz patlıcanı bir bıçak yardımıyla kesme tahtasının üzerinde dövün.
Peyniri ezin ve süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Patlıcanı da ilave ederek güzelce karıştırın.
Üzerine zeytinyağı ve toz kırmızı biber serperek servis edin.Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 188 kalori
Tahinli Susamlı Kurabiye
Tahinli Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tahin
tereyağı
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını yoğurma kabına alalım.
Üzerine diğer malzemeleri alalım.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Hamurdan yeteri büyüklükte parça koparılır.
Altına yağlı kağıt serip kalem inceliğinde açılır.
Su bardağı ağzıyla yuvarlak elde edilir.
Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
180 derecelik fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Diğer taraftan pudra şekeri ve tahini karıştıralım.
Susamı da kaseye alalım fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelerin 2 tanesini alalım.
Tahinli karışımdan sürüp birleştirilir kenar kısımlarını da susama buluyalım. Kurabiyeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın
Insalata Di Calamaretti Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Insalata Di Calamaretti Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Atıştırmalık
Salata ve Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Salata Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Balık Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g taze k&uuml;&ccedil;&uuml;k kalamar (temizlenmiş)
1 diş sarımsak
1 defne yaprağı
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k limonun suyu
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
1 dal taze kereviz sapı (ince doğranmış, opsiyonel)
6-7 adet kiraz domates (ikiye b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş)
Tuz, taze &ccedil;ekilmiş karabiber
Yerine ahtapot (insalata di polpo) veya karides kullanılabilir.
Deniz mahsul&uuml; t&uuml;ketmeyenler i&ccedil;in aynı sosla hazırlanmış haşlanmış enginar kalbi ya da mantar da alternatif olabilir.
Portakal suyu ile daha aromatik ve hafif tatlı bir sos yapılabilir.
Elma sirkesi de tercih edilebilir.
İyi kalite sızma zeytinyağı makbuld&uuml;r ama fındık yağı veya avokado yağı da farklı bir aroma katar.
Roka, fesleğen veya kişniş ile değiştirilebilir.
Taze dereotu da &ouml;zellikle deniz mahsulleriyle uyumludur.
Yerine rezene (anason aromalı taze rezene) kullanılabilir, İtalyanlar sık&ccedil;a tercih eder.
İnce doğranmış salatalık veya &ccedil;ıtır yeşil elma da ferah bir alternatif olabilir.
Yerine renkli &ccedil;eri domatesler, kapya biber ya da k&ouml;zlenmiş kırmızı biber eklenebilir.
Zeytin (siyah ya da yeşil) de domates yerine farklı bir lezzet sunar.
Yerine tane karabiber, limon kabuğu veya taze kekik kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Bir tencerede su kaynat, i&ccedil;ine sarımsak ve defne yaprağını at.
2. Kalamarları ekleyip yaklaşık 3&ndash;4 dakika haşla (fazla pişirme, sertleşir!).
3. Ardından s&uuml;z&uuml;p soğumaya bırak.
4. Kalamarları halka veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;a şeklinde doğra.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi &ccedil;ırp.
6. Kalamarları geniş bir kaseye al.
7. &Uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz, kereviz sapı ve domatesleri ekle.
8. Sosu gezdirip karıştır.
9. Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin ve servis edin.
10.
Mercimek Salatası
Mercimek Salatası? Mercimek Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapari
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır
nane
nar ekşisi
sumak
tuz
yeşil biber
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet yeşil soğan
4-5 adet kornişon turşu
Yarım demet maydanoz
Bir kaç dal nane
1 çay bardağı mısır
Biraz kapari
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Zeytinyağı
Limon, tuz,sumak

Hazırlanışı:
Mercimekler haşlanır.
Yeşillikler doğranır.
Tüm malzemeler karıştırılır.
İmam Sarığı Pastası (Bayılacaksınız)
İmam Sarığı Pastası (Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta (oda ısısında)
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve suyu ekleyin çırpmaya devam edin.
Kakaoyu ekleyin ve çok az çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Sıpatula ile karıştırın.
Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, kek harcını ilave edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk kontrollü pişirin.
Kreması için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri çırpma teli ile çırparak pişirin.
Krema kaynayınca ocaktan alın.
Tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kremayı sürekli karıştırarak ılımasını sağlayın.
Kremanın üzerini streç film ile örtüp soğutun.
Soğuyan kekten su bardağı ile şekiller çıkartın. (bardağın kenarlarını hafif ıslayın.).
Soğuyan kremadan kestiğimiz keklerin üzerine sıkın ve üzerini diğer kestiğimiz kek ile kapatın.
Tüm keklere aynı işlemi uygulayın.
Kalan kremayı keklerin yanlarına sürün. Ve kekin yanlarını hindistan cevizine bulayın.
Keklerin en üzerine bitter çikolatayı eritip sürün.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Vegan (Sütsüz Yumurtasız) Elmalı Turta
Vegan (Sütsüz Yumurtasız) Elmalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
maden suyu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 elma
1 su bardağı +yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 maden suyu
Un
Tarçın dilerseniz ceviz

Hazırlanışı:
Elmalar rendelenir. Suyu sıkılıp posası yarım çay bardağı ve tarçın ile ocakta pişirilir.
Elmanın suyu ve geri kalan diğer malzemeler karıştırılır kek kıvamı elde edilir.
Ocakta kavurduğumuz elmayı borcama yerleştirip üstüne hazırladığımız hamur dökülür. 180 derecede pişirilir.
Narlı Mini Tart
Bir kabın içinde un, yumurta, tereyağı, tuz ve toz şekeri karıştırın. Hazırladığınız hamuru 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Sonrasında hamuru buzdolabından çıkarıp, yağlanmış pötiför kalıplarına pay ederek koyun. 180 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Kalıplardan çıkarıp, krema sıkacağıyla.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı krem şanti
1 adet nar
Arzuya göre
1-2 yemek kaşığı kakao
Başka taneli meyveler

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde un, yumurta, tereyağı, tuz ve toz şekeri karıştırın. Hazırladığınız hamuru 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Sonrasında hamuru buzdolabından çıkarıp, yağlanmış pötiför kalıplarına pay ederek koyun.
180 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Kalıplardan çıkarıp, krema sıkacağıyla içlerine krem şanti sıkın. Arzuya göre krem şantiye kakao da karıştırabilirsiniz (aynı şekilde hamurun bir kısmına da kakao karıştırılabilir). Kremanın üstüne meyveleri yerleştirip servis yapın.
Makarna’nın Zirvesi Kremalı Baharatlı Makarna
Makarna’nın Zirvesi Kremalı Baharatlı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
fesleğen
karabiber
kekik
köri
makarna
nane
pul biber
sıvı krema
sumak
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kalem makarna
1 kutu krema
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynamış suyun içerisine atıp haşlayalım.
Haşlandıktan sonra makarnayı süzelim.
Tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyalım.
İçerisine 1 kutu kremayı sütü tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Sonra süzdüğümüz makarnayı içine boşaltalım ve güzelce makarnaları ezmeden karıştıralım.
Sonra servis tabağına alalım ve bir güzel yiyelim ( tavsiyem çok soğutmadan yenmesidir ).
Kıymalı Patlıcan Kapama (Porsiyonluk)
Kıymalı Patlıcan Kapama (Porsiyonluk)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kekik
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patlıcan
3 adet patates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
200 gram kıyma
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
3 adet kürdan
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup ince ince kesin ve yağda kızartın fazla yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine dizin.
Patatesleri soyup çok ince olmayacak şekilde kesip tuzlayıp kızartın.
İnce ince doğranmış soğanı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine kıymayı alıp biraz daha kavurun biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp ekleyin.
Baharatları ve tuzunu da ayarlayıp iyice pişirin.
Porsiyonluk tabağınıza kızarttığınız patlıcanları hafif uçları üst üste gelecek şekilde aralarında boşluk olmadan dizin.
Kızarttığınız patatesi etrafına ve altına dizin ortasını kıyma ile doldurup üzerine tekrar bir patates dilimi koyun ve dışarıda kalan patlıcan uçlarını tek tek kapatın.
Borcamınıza ters çevirip üzerine bi parça domates dilimi koyup bir tane kürdanı batırın ki pişene kadar dağılmasın.
Malzemeleriniz bitene kadar aynı işlemleri yapın. (benim 3 tane oldu).
1 bu bardak suda 1 yemek kaşığı salçayı açıp borcamınıza dökün.
180 derecede ısıtılmış fırının da yaklaşık 20 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçince servis yapabilirsiniz.Deneyenelere şimdiden.
Yenil Yıl Pastası
Yenil Yıl Pastası? Yenil Yıl Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
şeker hamuru
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 adet yumurta
1. 5 su bardağı ve 2 yemek kaşığı un yani 200 ml
1. 5 su bardağı mısır nişastası
Yarım çay bardağı sıcak su
2 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Şeker hamuru ve hamuru yapıştırmak için çikolata yada ganaj hata yaptığınız kremadan sıvama yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır ilk önce beyazları bir tutam tuz ve şekerin bir kısmı eklenerek önce düşük sonra yüksek devirde köpürtülür.
Krem şanti den daha yoğun bir kıvam alana kadar kesinlikle yumurta sarısı veya su karışmaması lazım.
Daha sonra şeker ve yumurtalar çırpılır yavaş yavaş sıcak su eklenir çırpmaya devam edilir.
Şeker iyice eridikten sonra un kabartma tozu, vanilya, nişasta eklenir koyu bir kıvam oluyor yumurta beyazından az miktarda alınarak açılır.
Daha sonra bütün yumurtanın beyazı spatula ile içten dışa doğru köpüğü söndürülmeden iyice karıştırıyoruz.
Kalıbımıza döküp ilk önce 200 derece ısıttığımız fırına atıyoruz. 10 dakikadan sonra dereceyi 175 dereceye getiriyoruz.
Pastacı kremasını un, şeker, süt, yumurta karıştırıp pişiriyoruz soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
Pişen pandispanyamızı da streç filme sarıp buzdolabına kaldırıyoruz bir gece bekliyorlar.
Ertesi gün üç eşit parçaya bölüp pandispanyamıza eşit bir şekilde kremamızı paylaştırıyoruz.
Şeker hamurumuzu merdane ve nişasta yardımıyla pandispanyamızı kaplayacak şekilde açıyoruz hamurumu pandispanyanın üzerini bu şekilde kapladım.
Dümdüz pürüzsüz bir yüzey elde ettim sıra süslemede ben kar tanesi baskısı ile kar tanelerimi yaptım ve bir kardan adam yaptım kar tanelerinin üzerine sınıf arkadaşlarının isimlerini yazdım hem yıl bitti hem dönem bitti sayılır bence harika oldu