mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kestane Kreması
Kestane Kreması? Kestane Kreması Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
kestane
krema
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 16

Malzemeler:
500 gram kestane
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket krema (200 ml)
1/2 (yarım) çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Kestaneleri yıkayalım, yıkadıktan sonra ılık suda 1 saat bekletelim 1 saat sonra baş kısımlarından uzunca çizik atalım.
200 derece ısınmış fırında25- 30 dakika pişirelim.
Kabuklarını sıcakken soyalım iç zarlarını iyice çıkaralım soyduğumuz kestaneleri tencereye alalım şeker ve sütü ekleyelim karıştıralım kaynamaya başlayınca kısık ateşe alalım ara ara karıştırarak 20 -25 dk. Kadar kestaneler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişen kestaneleri karıştırma kabına boşaltalım kapaklı karıştırma kabına koymak mantıklı olacaktır (etrafa sıçramaması açısından)
Vanilya, tarçın ve krema ilavesiyle pürüzsüz bir hale gelene kadar blendardan geçirelim kestane kremamız hazır
Patatesli Kıymalı Börek
Nefis iç harcı ile yapacağınız, yemeğe doyamayacağınız, üzeri ise çıtır çıtır bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Börekler
Kıymalı Börek Çeşitleri
Patatesli Börek Tarifleri
Fırında Pişen Börekler
Gül Şekilli Börekler
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
3 adet yufka
4 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
200 gr kavrulmuş kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuru nane, kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesli kıymalı börek yapmak için; ilk olarak 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Bir tencere içine patatesleri koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyin. Patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün. Çatal yardımı ile iyice ezin.
Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye ezdiğiniz patatesleri koyup, 3-4 kere karıştırın.
Daha sonra patateslerin üzerine 200 gr kavrulmuş kıyma, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kuru nane ve kırmızı toz biber ekleyin.
Harcı 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin. Patatesli kıymalı harcı ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağı bir kaba alın. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı su koyup, karıştırın.
1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Üzerine yağlı su karışımından her yerine gelecek şekilde sürün.
Yufkayı 4 eşit parçaya kesin.
Kestiğiniz yufkaların geniş kısımlarına patatesli iç harçtan koyun.
Ardından yufkayı rulo şeklinde sarın.
Yufkayı rulo şeklinde sardıktan sonra içine doğru kıvırarak, gül şeklini verin.
Diğer yufkaya da aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız patatesli kıymalı börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine kalan sosdan sürün.
Ardından susam ya da çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Patatesli kıymalı börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya ada ılık olarak servis edebilirsiniz.
Tatlı Hamur Kızartması Orjinal Tarif (Schmalzgebäck)
Tatlı Hamur Kızartması Orjinal Tarif (Schmalzgebäck)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 ml süt
70 gr toz şeker
2 adet yumurta
30 gr tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
450 gr un
Sıvı yağ
Bolca pudra şeker

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler sırasıyla yoğurma kabına alınır ve pürüzsüz kıvamda yoğun bir hamur yoğrulur.
Hamur, unlanmış tezgahta merdane ile açılır ve bıçak ile küçük kareler kesilir.
Kızgın yağda, ortalama 2-3 dk kızartılır. Fazla kızarmaya gerek yok, hafif renk alınca tamamdır.
Kızaran hamurlar, kağıt havlu üzerine alınır.
İlk sıcaklığı çıkınca, bolca pudra şekeri serpilir.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 5 su bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
3 yemek kaşıı şeker (silme)
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtalar çırpılır, sonra sırayla şeker süt vanilya kabartma tozu arada çırparak eklenir.
Un azar azar eklenerek çırpılır.
Homojen kıvama gelince bir tavada 1 dolu yemek kaşığı olarak tavaya döküp yaydırın. (tavada sıvı yağ eklemenize gerek yok)
Pankek göz göz olunca diğer tarafını çevirin kızarınca pişmiştir. (ben bölmeli krep tavada kullandım daha düzgün oluyor ama sizde yoksa önemli değil normal tavada da olur)
Browni Çatlak Kurabiye
Browni Çatlak Kurabiye? Browni Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr terayağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı nişasta
1 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
1, 5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kurabiye yi yapmaya başlamadan önce ilk olarak şerbeti hazırlıyoruz çünkü kurabiye piştikten sonra soğuk olarak dökmemiz gerekiyor.Şeker ve suyu kaynatıyoruz altını kapatmaya yakın 1-2 damla limon suyu damlatırsanız yerken şekeri sizi baymaz.
Daha sonra bütün kurabiye malzemelerini karıştırın ve yoğurun hafif dağılan ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. (Genelde kıvamı 2 bardak una oluyor ama ununun kalitesine göre 2, 5 bardakla da tutturan var. )
Yoğurma işlemi bittikten sonra Ceviz büyüklüğünde yuvarlak yapıp yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında sadece 15 dk üzerleri çağlayana kadar pişiyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra 1-2 dk bekleyip hazırladığımız şerbetin içerisine teker teker batırıyoruz,.
Daha sonra kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine yediriyoruz. Servis için dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ya süslemeye bilirsiniz AFİYET BAL ŞEKER OLSUN
Meyveli Yaş Pasta
Meyveli Yaş Pasta? Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
çikolata
çilek
damla çikolata
kabartma tozu
kivi
limon kabuğu
limon suyu
margarin
muz
nişasta
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
2 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 kahve fincanı nişasta
1 kahve fincanı ılık süt
1 kahve fincanı çiçek yağı
3 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı un
1 litre süt
150 gr margarin
Vanilin
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket sıvı krema
Muz
Çilek
Kivi
Damla çikolata
Baton çikolata( benmari usulü eritip üzerine kullanmak için)

Hazırlanışı:
İlk olarak pastacı kremasının hazırlanıp pandispanya olana kadar soğuyup kıvam alması gerekiyor.
Pastacı kreması için derin bir tencereye margarini ve unu alın.
Kısık ateşte un kokusu gidene kadar kavurun. (5 dk kadar)
Başka bir kapta yumurta vanilya süt ve şekeri homojen olana kadar çırpın. (elekten geçirin)
Altı kısık ateşte olan kavrulmuş una yavaş yavaş sütlü karışımı ilave edin. ( topaklanmayı önlemek için sürekli çırpmaya devam edin. gerekirse blendırdan geçirin. )
Kaynamaya başlayınca 10-15 dk kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıkınca sıvı kremayı ilave edip 10 dk blendırla çırpın.
Üzerini streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakın.
Pandispanyası için;Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
Beyazına azar azar şekeri ilave ederken blendır ile çırpın. ( kremşanti kıvamında olacak)
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve diğer tüm malzemeleri çırpın.
Ardından iki karışımı spatula yardımı ile karıştırın.
İstediğiniz kek kalıbınıza dökün. (yağlı kağıt serili)170 derecelik fırında pişirin.
Soğuyan pandispanyanızı 2 veya 3 parçaya bölüp her kata hazır olan kremanızı sürün. meyvelerle ve damla çikolatalarıyla dilediğiniz gibi süsleyin.
Ben en alt kata muz ve damla çikolata onun üzerindeki kata çilek ve kivi kullandım. )
En üste de pasta kreması sürün.
Daha sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya meyvelerinizi batırıp dondurun.
Dondurduğunuz çikolatalı meyvelerinizi de süslemede kullanın.
Buz dolabında 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ediyorum. (ağzı kapalı kapta muhafaza edin. yok ise üzerine streç film örtün. Yoksa kremanız çatlayabilir. )
İskender (Hazır Döner)
İskender (Hazır Döner)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates püresi
domates suyu
hazır döner
karabiber
su
tereyağı
tırnak pide
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket hazır döner
Yarım su bardağı domates püresi
Yarım su bardağı domates suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
2 adet tırnak pide
7-8 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı kızdırılmış tereyağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa etlerimizi pişireceğimiz tavaya çok az tereyağ koyarak etlerimizi tek kat halinde önlü arkalı pişirelim.
Domates sos için sos tavamızda tereyağını eritelim.
Ardından sos için olan tüm malzemelerimizi ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 5 dk pişirelim.
Pidelerimiz için, etlerimizi pişirdiğimiz tavaya yağımızı ekleyip küp küp kestiğimiz pidelerimizi ekleyelim biraz kavurup suyumuzu da koyalım ekmeklerimizin suyu çektince tavanın altını kapatalım.
Ekmeklerimizi servis tabağına alalım. Ardından domates sosu dökelim ve etlerimizi de dizelim.
Etleriniz soğumuşsa tavada ısıtabilirsiniz.
Etlerimizin üzerine tekrar domates sosu ve kızdırdığımız tereyağını gezdirelim yanına yoğurtla servis edelim. İskenderimiz hazır,.
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 g tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağından biraz az pudra şekeri
4, 5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, hindistan cevizi ve pudra şekerini alarak yoğurmaya başlayalım.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.
Hamurumuz bitinceye kadar bu işleme devam edelim ve kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12 dakika pişirelim.
Uygun bir tabakta pudra şekerini ve hindistan cevizini karıştıralım.
Kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra dikkatli bir şekilde hazırladığımız karışıma bulayalım.
Biz bu ölçülerle 30 adet kurabiye elde ettik. Ağızda dağılan pişmaniye kurabiyelerimiz servise hazır. Şimdiden.
Cevizli Fincan Kadayıf
Cevizli Fincan Kadayıf? Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kadayıf
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 g kadayıf
Kırık ceviz
150 g tereyağı
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kadayıftan bir tutam alınarak orta boy bir fincana üzerinden bastırarak yerleştirilir.
Üzerine 2 tatlı kaşığı kadar ceviz koyulur ve tekrar kadayıf yerleştirilerek iyice bastırılır.
Fincan fırın kabına ters çevrilerek kadayıf topları tepsiye dizilir.
300 g kadayıftan 8 adet kadayıf topu hazırlanabilir.
150 g tereyağı eritilerek kadayıfların üzerine gezdirilir.
180 C derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Tatlı piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Şerbeti için 1, 5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su tencereye alınarak 10 dk kaynatılır.
4-5 damla limon suyu eklenerek 1-2 dk daha kaynatılır, ocaktan alınır.
5 dk ilk sıcaklığının çıkması beklenen şerbet, soğumuş kadayıfların üzerine gezdirilir.
Şerbeti çekip soğuduktan sonra dilerseniz sade, dilerseniz üzerinde dondurma ile servis edilir.
Ayvalı Kereviz
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ayvalı Kereviz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük kereviz
1 adet ayva&nbsp
2 adet küçük havuç
1 adet patates
Orta boy 1 adet soğan&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
Zeytinyağı
1.5-2 bardak su
Tuz
Karabiber&nbsp
Pul biber (isteğe göre)
2 adet iri mandalinanın suyu
&nbsp;Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Ayva ve kereviz iri bir şekilde doğranır limonlu suda bekletilir.
2. Havuclar ve patates &ccedil;ok k&uuml;&ccedil;&uuml;k olmayacak şekilde doğranır ve yarim &ccedil;ay bardağı zeytinyağında hafif kavrulurPiyazlık doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir biraz daha kavrulur.
3. &nbsp;Limonlu suda beklemiş olan ayva ve kereviz dilimleri tencereye eklenir ve birka&ccedil; dakika daha kavrulur.
4. Bu aşamada tuz ekleyebilirsiniz.
5. Terbiye i&ccedil;in gerekli malzemeler bir kasede karıştırılır ve tencereye ilave edilir.
6. &nbsp;Ardından 1.
7. 5 su bardağı sıcak su da ilave edilir.
8. &nbsp;Karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.
9. Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirilir.
10. Kerevizlerin yumuşamasına g&ouml;re ocağın altı kapatılır.
11. Ocak kapatıldıktan sonra zeytinyağı gezdirilir( 3-4 yemek kaşığı kadar) ve kapak kapatılır yemek dinlenmeye alınır.
12. (Ben bu aşamada &ccedil;ok az daha mandalina suyu gezdirdim yemeğime)Servis esnasında maydonoz ve derotu ilavesi yapabilirsiniz.
Nefis Adana Kısırının Yapılışı
Nefis Adana Kısırının Yapılışı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
baharat
domates
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salatalık
salça
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
3 adet domates
1 salatalık
Yarım demet maydanoz
3-4 adet yeşil soğan
1 adet kuru soğan
1 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
Baharat, tuz, pulbiber
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulguru ılık su ile ıslıyoruz.
15 dk üzeri kapalı olarak dinlendiriyoruz.
İçine kuru soğan, baharat, salça katarak yoğuruyoruz.
Sonra doğranmış yeşillikleri, salatalık domatesleri koyup ardından ekşisini ve yağını katarak elimizle harmanlayarak karıştırıyoruz
Susamlı Tatlı Kurabiye
Susamlı Tatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
pekmez
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram yumuşamış tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Un (Yaklaşık 2 su bardağı)
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Kavrulmuş susamınız yoksa, çiğ susamı bir tavada orta ateşte renk değiştirene kadar kavurun.
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve kontrollü un ilavesiyle kurabiye hamurunu toparlayın.
Pekmezle suyu karıştırın.
Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın, önce pekmezli suya batırın, ardından bolca susama bulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve fırından alın.
Kurabiyeleri kapaklı bir kapta muhafaza edin.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabak
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg soyulmuş kabak
2 su bardağı toz şeker (400 gr)
1 su bardağı rondoda çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Soyulmuş kabakları 3-4 cm aralıklarla dilimleyelim.
Geniş bir çelik tencereye dilimlediğimiz kabakları dizelim ve üzerini örtecek kadar şeker koyalım.
Tenceremizin kapağını kapatalım ve kabağı sulanıp şekerin erimesi için en az 4 saat mümkünse 1 gece oda sıcaklığında bırakalım.
En erken 4 saat içerisinde veya ertesi gün tencereyi ocağa alalım
Kısık ateşte iyice yumuşayana ve şurubu hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirelim.
Pişen tatlımız soğuduğunda servis tabağına alalım, şerbetinden üzerine gezidirelim, ceviz veya hindistan cevizi serperek servis edelim.
Çikolatalı Elma Şekeri
Çikolatalı Elma Şekeri? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz çikolata
çikolata
elma
pasta süsü
sütlü çikolata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane elma
1 paket sütlü çikolata
1 paket beyaz çikolata
1 + 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Pasta süsleri

Hazırlanışı:
Önce çikolatalarımızı ayçiçek yağı (ağız tadımıza uygun hangisini seviyorsanız) benmari usulü eritiyoruz.
Mangallık çöp şişlerine geçirdiğimiz elmalarımızı erittiğimiz çikolataya buluyoruz ve kendi zevkimize göre süslüyoruz.
Çikolata ile buluşan elmaları kendi zevkimize göre buluyoruz.Ve mutlu sonnnnn. En güzel elma kütürdetme sesleri sizinle olsun:) youtube kanalında daha nice videolar için abartma dozuna abone olmayı unutmayın.
Kraker Canavarı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kraker Canavarı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı soğuk tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı eski kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta un, tereyağı, tuz, kabartma tozu, soğan tozu ve rendenin ince tarafıyla rendelenmiş eski kaşar peynirini ekleyip yoğurun.
2. Tezgaha un serpip merdane yardımıyla yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açın.
3. Su şişesi kapağıyla daire şeklinde kesin.
4. Mini bir üçgen dilim çıkarın.
5. Hamurların üzerine şiş yardımıyla göz yapın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Buzdolabında 20 dakik bekletin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 7-8 dakika pişirin.
9. Soğuduktan sonra servis yapın.
Kuruvasan Tadında Katmer Bohça
Kuruvasan Tadında Katmer Bohça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
acuka
çörek otu
instant maya
maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet maya (1 paket instant mayada olur)
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 yumurta Sarısı üzerine beyazı hamura konacak
Aldığı kadar un (3, 5 su bardağı yetti benim hamur için)
75 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
Peynir, zeytin, acuka
Arzuya göre maydanoz
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Mayayı ılık sütte eritin.
Daha sonra, yumurta akı, tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamur yoğurun.
Yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
Resimleri takip ederek pohçayı yapabilirsiniz.
Hamuru 8 parçaya bölün tek tek açın tabak büyüklüğünde olması gerekiyor ve aralarına tereyağı sürün üst üste dizin.
Tereyağ hamurun birbirine yapıştırmayarak katmerli görünüm olmasını sağlayacak.
Üst üste koyduğumuz hamuru fazla bastırmadan 70 cme kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.
Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizin üzerine yumurta sarısını sürün.
Susam serpin üzerine 180 (* ısıtılmış fırında alt üst pembe olana dek pişirin)
Etsiz Bulgurlu Kabak Dolması
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir dolma tarifimiz var! Karşınızda: Bulgurlu kabak dolması tarifi. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: etsiz
bulgurlu
kabak
dolması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kabak
2 çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kırmızı biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
1 tutam toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın ve bir çatal yardımıyla üstlerini çizdikten sonra 2 parmak genişliğinde dilimleyin.
Dilimlediğiniz kabakların içini oyun ve içleri bir kenara ayırın.
İçi için gerekli olan bulguru, salçayı, rendelenmiş soğan ve baharatları bir kapta güzelce yoğurun.
İçlerini oyduğunuz kabakları tencereye dizin ve içlerini bulgurlu harçla doldurun.
Üstlerine biraz daha tuz serpin ve üstlerine çıkacak kadar kaynar su dökün.
Ocağın altını kısık ateşe alıp, yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakın.
Piştikten sonra, üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirin, toz biber serpin ve sıcak sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 199 kalori
Kupta Orijinal Tiramisu (Pratik Video İle)
Kupta Orijinal Tiramisu (Pratik Video İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
espresso
kahve
kakao
kedidili bisküvi
mascarpone
nescafe
pudra şekeri
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet çok taze yumurta
100 gr pudra şekeri (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
500 gr mascarpone (2 su bardağı)
250 gr kedi dili kurabiyesi (genelde 1 paket)
1 su bardağı sert kahve (espresso tavsiye ederim ama yoksa nescafe)
4 y. k kakao

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarına mascarpone ekleyin ve şöyle bir karışması için az çırpın. Fazla çırparsanız sulanır.
Yumurta beyazlarını sert köpük haline gelene kadar çırpın.
Peynir karışımına yumurta beyazlarını spatula yardımı ile (söndürmeden) 3-4 seferde aşağıdan yukarıya doğru spatula ile yedirin.
1 su bardağı espresso hazırlayın veya 1 su bardağı kaynar suya 3 y.k nescafe ekleyin.
6-7 adet kup/kavanozlara kedi dili bisküvisini kahveye 3-5 saniye kadar batırıp çıkarın ve yan yana tabana dizin.
Üstüne kremayı yayın, kakao serpin, 2 kat olacak şekilde bu işlemi yapın.
En üst kattaki kremayi isterseniz krema sikma torbası ile sıkabilirsiniz.
Kremanın üstünü kakao ile süsleyin.
12 saat buzdolabında soğutun.
Midye Poğaça
Midye Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Midye Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
maydanoz
şeker
sirke
süt
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı eritilmiş Teremyağ Gurme Kaymaklı
3-3, 5 su bardağı arası un (200 ml. lik bardakla)
Beyaz peynir isteğe göre maydanoz

Hazırlanışı:
Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Üzerine 1 çay bardağı eritilmiş Teremyağ Gurme Kaymaklı, yumurta akı, sirke, un ve tuzunu ekleyip, çok hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerini streç filmle kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru 6 bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi pasta tabağı boyutunda açıp katlar arasına Fırça yardımıyla Teremyağ dan sürüyoruz. 6. kattan sonra yağlamıyoruz.
Hamuru rulo haline getirip 2-3 cm genişliğinde kesiyoruz.
Elimizle hafifçe bastırarak açıp ortasına iç harçtan koyup ikiye katlayarak şekillendiriyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 15 dk. daha mayalandırdıktan sonra yumurta sarısı sürüp önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden.