mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantar Kebabı
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Mantar Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sebzeli Köfte Tarifleri
Kebap Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Fırın Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg iri boy kültür mantarı
500 g kıyma
1 adet soğan&nbsp
1/2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıcak su&nbsp
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1-3 dal biberiye

Hazırlanışı:
1. Mantarların sap kısımlarını çıkarıp dış zarlarını soyun ve gerekirse kağıt havlu ile silin.
2. &nbsp;&nbsp;Kıymayı bir karıştırma kabına alın.
3. Soğanı rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın.
4. Sarımsakları ezip ekmek kırıntısı, tuz ve baharatlarla birlikte kıymaya ekleyerek iyice yoğurun.
5. Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler hazırlayın.
6. Mantarın iç kısmına bir köfte yerleştirin ve diğer bir mantarı da üzerine kapatın.
7. Tüm mantarları bu şekilde hazırlayın.
8. Bir güveç kabını veya fırın kabını yağlayın.
9. Hazırladığınız mantarları yan yana dizin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
11. &nbsp;Fırından alın ve folyoyu açıp mantarların bıraktığı suyu bir kaba süzün.
12. Bu suyun içine sos için gerekli tüm malzemeyi ve sıcak suyu katarak iyice karıştırın ve mantarların üzerine gezdirdikten sonra tekrar fırına vererek üzeri kızarana kadar pişirin.
13. &nbsp;Mantar kebabını fırından alın ve 5 dakika dinlendirin.
14. Daha sonra üzerine ince kıyılmış biberiye serperek sıcak servis edin.
Tavuk Soteli Patates
Tavuk ve patatesin uyumunu sevmeyen yoktur. Tam bir lezzet şöleni olan bu tavuk soteli patates tarifimi çok seveceksiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
soteli
patates
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/4 çay bardağı zeytinyağı
600 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet büyük boy patates
1 kase kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri bir tencereye alarak haşlayalım. Tavuk sotemiz için bir tavaya zeytinyağını koyup küçük küp küp doğradığımız tavukları alalım.
Tavuklarımız biraz piştikten sonra minik olarak doğradığımız soğan, kırmızı biber, yeşil biberi ekleyip karıştıralım.
Pişmesine yakın salça, baharatları ve tuzu ekleyelim bir 10 dakika kadar daha piştikten sonra ocağımızın altını kapatalım.
Haşlanan patateslerimizi çatal yardımıyla ezip karabiber ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Yağladığımız borcama önce patatesimizi koyarak düzeltelim, daha sonra tavuk soteyi koyup her tarafına yayalım.
Son olarak rendelediğimiz kaşar peyniri üstüne yayıp önceden ısıttığımız 150 derece fırında kaşarlarımız eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim.
Köri Soslu Tavuk
Köri Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
krema
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ tercihe bağlı zeytinyağ olabilir
1-2 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
3 çay kaşığı köri baharatı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tutam kırmızı toz biber
1 paket krema

Hazırlanışı:
Yağı tavamıza döküyoruz ocağı açıp yağın iyice kızmasını sağlıyoruz.
Kızgın yağın üzerine doğranmış tavuk göğsünü ekliyoruz.
Biberleri doğuruyoruz.
Tavuklar suyunu verip çektikten sonra üzerine biberleri ekliyoruz.
Biberler iyice harca karışıp piştikten sonra kremamızı ekliyoruz ve ardından baharatların hepsini ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Kısık ateşe alıyoruz ve yaklaşık 5-6 dakika kapağı kapalı şekilde bekliyoruz ve ardından sıcak şekilde servis ediyoruz.
Teremyağlı Kumpir
Teremyağlı Kumpir? Teremyağlı Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
patates
siyah zeytin
zeytin
sosis
teremyağ
margarin
turşu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 patates
100 gram teremyağ
200 gr kaşar peyniri
1 kutu haşlanmış mısır
1 kase doğranmış turşu
Doğranmış yeşil ve siyah zeytin
Doğranmış sosis
Mayonez
Ketçap
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğra düdüklü tencerede az su ile haşla.
Tencerenin havası çıkınca aç (içinde hiç su olmasın) ocak kısık olarak yansın ve tuz teremyağını koyup ezici kepçe ile patatesleri ez.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış diğer malzemeleri de koy karıştır.
Kaşar eriyince servis tabağına koy şekillendir.
Üzerine bolca ketçap ve mayonez sıkarak süsle
Limon Bar
Limon Bar? Onlarca kişinin defterindeki Limon Bar Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
120 gram tereyağ (yumuşak)
200 gram un
50 gram pudra şekeri
Bir fiske tuz
4 adet yumurta
200 gram şeker
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
3 adet limon suyu
3 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak alt katmanı hazırlıyoruz bunun için tereyağ ve pudra şekerini karıştırıyoruz kuru malzemeleri ekleyip hamuru oluşturuyoruz.
Yağlı kağıt serili borcama sıkıca bastırarak yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 dere fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Alt katman pişip soğuduktan sonra üst katmanı yapıyoruz.
Şeker ve limon rendesini geniş bir kaseye alıp parmak uçlarımızla biraz ovuyoruz ardından limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
Yumurtalarıda ekleyip güzelce çırpıyoruz ne kadar çok çırparsanız koku olmaz isterseniz ayrı bir yerde çırpıp sonradan limonlu karışıma ekleyebilirsiniz.
En son un ve kabartma tozunu ekleyip alt katmanın üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Sallanmıyorsa olmuş demektir. Dolapta mutlaka dinlendirip o şekil de servis edin afiyet şeker olsun.
Kara Lahana Sarması
Kara Lahana Sarması? Kara Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dereotu
karabiber
karalahana
lahana
maydanoz
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ kara lahana
2 bardak bulgur
1 bardak pirinç
3 soğan
1 kaşık salça
1 çay bardağı sıvı yağ
Damak tadına göre
Dereotu
Maydanoz
Nane
Karabiber
Tuz
Yeteri kadar tuz
Koyduğunuz tencereye göre değişir ben 3 bardak su kullandım

Hazırlanışı:
Kara lahana ayıklanıp yıkanır ve tuzlu suda 4-5 dk kadar haşlanır.
Soğanlar, maydanoz ve dereotu inçe ince doğranıp derin bir kaba alınır. İçine yıkanmış bulgur ve pirinç konup baharatlar ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Yaprakların damarlı kısımları ayrılır ve dolma azar iç malzeme konarak sarılır.
Tencerenin dibine saplar konur, üzerine dolmalar güzelce dizilir. En üste kalan yapraklar örtülüp en üste küçük bir tabak konur ağırlık için.
Bir derin kapta tuzlu, salçalı su hazırlanır ve tencereye ilave edilir.
Orta ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
Simit (Gerçek Lezzette Çıtır Sokak Simiti)
Simit (Gerçek Lezzette Çıtır Sokak Simiti)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
kavrulmuş susam
susam
margarin
pekmez
şeker
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1,5 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (3-4 su bardağı civarı )
4-5 yemek kaşığı pekmez (aynı miktarda su
4-5 yemek kaşığı su
1,5 su bardağı civarı kavrulmuş susam (susamı tavada kavurun) Dilerseniz şart değil
İçine oda ısısında margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:
Hamuru için kabımıza ılık suyu mayayı şekeri koyalım karıştıralım.
Sonra üzerine tuzu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım. (dolaba koyacaksanız üzerini streçleyip kaldırın. Hemen yapacaksanız oda ısısında mayalandırın).
Mayalanan hamuru 6 bezeye bölelim,yuvarlayalım.
Tereyağlı yapacaksanız eğer hamuru biraz elimizle bastırarak açalım ucuna tereyağını koyalım ve yuvarlayalım.
Yağlı olmasın derseniz uzun şeritler halinde bezeleri uzatalım.
İki ucunu bir araya getirip,kıvırıp uçlarını birleştirelim.
Pekmezle suyu karıştıralım simitleri içine batıralım. Simitleri elimizle hafif açtırarak inceltelim.
Susamın içine koyalım,heryerini susama bulayalım.
240 derece fırını ve tepsiyi içinde önceden ısıtalım.
Susama buladığımız simitleri sıcak tepsiye yerleştirelim.
Elimizle üzerine biraz bastıralım ve sıcak fırına sürelim.
12 dk pişirelim (benim fırınımda tam 12 dk da çıtır çıtır olmuşlardı )(çok uzun süre fırında tutmayın iyice kurumasın. Bu şekilde tam kıvamında içi yumuşak dışı çıtır oluyor.
Fırınlanmış Sebzelerle Enfes Salata
Fırınlanmış Sebzelerle Enfes Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
yeşil biber
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
4 adet kırmızı biber
4 adet patates
3-4 dal yeşil soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
Yarım limon suyu
Sumak
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak sebzelerimizi yıkayıp fırın tepsisine diziyoruz.
200° de sebzelerimizin piştiğinden emin olana kadar yarım saat kadar bekletiyoruz. Ben hepsini tek tepside yaptım ve pişme süreleri farklı olduğu için pişenleri aldım.
En son patatesler kaldı onları da pişirip bütün malzemeleri bir kaba koyup üzerini kapattım. Ve biraz beklettim, bekleyince soymak daha kolay oluyor.
Ardından bütün malzemeleri doğrayıp salata kabımızın içerisine alıyoruz. Ve son olarak yeşil soğanları doğruyoruz.
Doğradığımız malzemelerin üzerine sumak, pul biber, tuz, limon suyu ve yağımızı ekliyoruz. Salatamız hazır.
Fırında Sütlaç
Damaklarınızda yer edecek oldukça pratik ve hafif bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Fırında sütlaç tarifi ile herkesi çok mutlu etmeye hazırlanın.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: fırında
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
6 su bardağı süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle 5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri tencerede şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra ocağa alın ve kısık ateşte ara ara karıştırın.
Pirinci de ayrı bir yerde suyunu çekene kadar haşlayın. Haşlanan pirinçleri kaynamakta olan sütün içine boşaltın ve ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Bir kabın içerisine 1 su bardağı sütü nişastayı ve yumurta sarısını koyup iyice çırpın daha sonra kaynamakta olan sütlaçtan bu kaba azar azar ilave edip karıştırın.
Isı eşitlenince sütlacın içine döküp güzelce karıştırın ve kıvam almasını bekleyin.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın (sadece üst veya alt-üst ) kıvam alan sütlacı ısıya dayanıklı kaplara dökün ve fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.
Tepsiyi fırına koyun ve sütlaçlara gelmeyecek şekilde tepsiye soğuk su ekleyin 750 ml kadar ve 10 dakika pişirin daha fazla kızarmasını istiyorsanız daha fazla tutabilirsiniz.:)

Besin değerleri: calories: 285 kalori
Baton Kalıpta Patates Salatası
Baton Kalıpta Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kimyon
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
margarin
maydanoz
mısır
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 patates (haşlanmış)
2-3 havuç (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı margarin
Sıvı yağ
Yarım limon suyu
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 kase çırpılmış yoğurt
Kornişon turşu (küp doğranmış)
Mısır
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri ezin ve sıcakken margarini ekleyip karıştırın.
Bir tavaya sıvı yağ koyup rendelenmiş havuçları alarak soteleyin.
Yeterince yumuşayınca ocaktan alıp patateslere ilave edin.
İnce doğranmış maydanozla, kalan malzemeleri ekleyip iyice karışana dek karıştırın.
İsterseniz patatese mısır da ekleyebilirsiniz.
Sonra baton kalıba streç film serip patatesi içine dökün kaşıkla iyice bastırın, sıkışsın ki ters çevirdiğimizde düzgün çıksın.
Servis tabağını patatesin üzerine koyup kalıbı ters çevirin ve dikkatlice streci çıkarın.
Üzerine çırpılmış yoğurt döküp kaşıkla kenarlara doğru akıtın çikolata gibi üzerini süslemek size kalmış istediğiniz malzeme olur.
Biz kornişon turşu, mısır, pul biber ve nane kullandık.
Ispanaklı Çarşaf Böreği
Ispanaklı Çarşaf Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
100 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
500 gram taze ıspanak
2 adet soğan
1 kase beyaz peynir
Kara biber
Pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları güzelce yıkayıp doğruyoruz uygun bir kaba alıyoruz.
Soğanları yemeklik doğrayıp ıspanağa ekliyoruz.
Tuz,karabiber,pul biber, zeytin yağ ekleyip güzelce karıştırıyoruz daha sonra beyaz peynir ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Hamuru için; 2 su bardağı unu yoğurma kabına alıyoruz su ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz orta kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Çok yumuşakta olmayacak çok sertte olmayacak daha sonra hamurumuzu 8 eşit bezeye ayırıyoruz.
Tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz tereyağ ve sıvı yağı eritip her katına fırçayla sürerek hamurumuzu üst üste diziyoruz.
Ayrı tepsilerde 4 der adet olarak ayırıyoruz ilk açmış olduğumuz hamurdan başlayarak tezgahta yada temiz bir çarşafın üzerinde hamurun her köşesinden elimizle dikkatlice çekerek açıyoruz.
Büyütebildiğimiz kadar büyütüyoruz hamurda yırtılma olursa sorun değil açmış olduğumuz hamura ıspanaklı harcımızdan serperek uç kısmından başlayıp içe doğru katlıyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize uç kısmını ortaya alarak tepsimize halka şeklinde dolayarak yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tavada Tam Ölçülü El Açması Su Böreği
Tavada Tam Ölçülü El Açması Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kıyma
peynir
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 Yumurta
2 Su bardağı Un
3 Yemek kaşığı Tereyağ
2 Tatlı kaşığı Tuz
1 Tatlı kaşığı Elma sirkesi
Peynir yada kıyma

Hazırlanışı:
Tereyağını altına ve üstüne koymak için ayırıp, un yumurta tuz ve sirkeyle hamurumuzu yoğurup 10 dk dinlendirip ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz 8 adet çıkmakta.
Tenceremizde kaynamakta olan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Tavamızı yağlayıp yufkalarımızı teker teker tavanın büyüklüğünde açıp kaynamakta olan suya atıp 2- 3 dk haşlayıp süzgeçle alıp başka kaptaki soğuk suya atıyoruz sonra süzgeçe alıp süzdürüp yağlanmış tavamıza seriyoruz.
Diğer bezeleri aynı şekilde açıp haşlayıp süzdürüyoruz.
Tavaya her koyduğumuzda arasına parça tereyağ koyuyoruz.
3 sıra yufkada peynir veya kıyma koyup bittikten sonra üzerine tereyağ koyup kısık ateşte altını üstünü kızartıyoruz. ( İsteğe göre Tereyağ çoğaltılabilir. )
Muhallebili Kemal Paşam Nefis
Muhallebili Kemal Paşam Nefis? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
kemalpaşa tatlısı
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemal paşa
Pakette ki yapılışına göre şeker ve su
1 litre süt
1. 5 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kemal paşayı yapılışına göre pişiriyoruz.
Şerbeti çeken tatlıları yemek kaşığıyla alıp istediğiniz borcama diziyoruz.
Ardından muhallebisini pişiriyoruz.
Pişen muhallebiyi dizdiğimiz kemal paşalarının üzerine yayarak döküyoruz.
Buzdolabına soğumaya bırakıyoruz.
Ferah Yoğurtlu Enginar Salatası
Ferah Yoğurtlu Enginar Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Salataları
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
enginar
limon
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar
Su(Haşlamak için)
Yarım limon
Bir tutam dereotu
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Enginarları tencereye alalım üzerlerini geçecek kadar su koyalım.
Limonu sıkıp orta ateş de arada kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirip çıkartalım.
Soğuyunca enginarları küçük ve küp küp doğrayalım.
Çukur kabın içine kıyılmış dereotunu enginarları yoğurdu alalım.
Üzerine sarımsağı rendeleyip tuzunu da ekledikten sonra karıştıralım.
Servis tabağına alarak afiyetle yiyebilirsiniz Kolay gelsin
Lavaş Tost
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Lavaş Tost Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Lavaş ekmeği&nbsp
Rendelenmiş kaşar peyniri&nbsp
Sucuk
Pastırma
Domates&nbsp
Biber
Zeytin

Hazırlanışı:
1. İlk olarak lavaşı d&uuml;z bir zemine serin.
2. Lavaşın bir yarısına kaşar peyniri &uuml;zerine ise sucuk dilimleri, pastırma, domates dilimleri, biber ve zeytin gibi malzemeleri yerleştirin.
3. Lavaşın &uuml;zerine malzemeleri yerleştirdikten sonra diğer yarısını kapatın.
4. &nbsp;Hazırladığınız lavaş tostu bir tost makinesinde ya da d&uuml;z bir tavada kızarana kadar pişirin.
5. &nbsp;Lavaş tost iyice kızardıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
6.
Kavala Usulü Midyeli Pilav
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kavala Usulü Midyeli Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yunan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Yunan Mutfağı Yemekleri
Pilav Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg ayıklanmış midye
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 limon
1 çorba kaşığı rendelenmiş domates
2 su bardağı pirinç
1 sivri biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Midyeleri yıkayın.
2. Bir tencereye alarak yarım bardak su ve bir limonun suyuyla 4-5 dakika haşlayın.
3. Suyunu süzüp bir kenara alın.
4. Sivri biberi ince kıyın.
5. Sarımsağı ezin.
6. Domates rendesi sivribiber, sarımsak ve tereyağını bir tencereye alıp kısık ateşte 6-7 dakika pişirin.
7. 6.
8. 5 bardak su ve tuz ekleyip karıştırın.
9. Su kaynamaya başlayınca pirinci ve midyeleri ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
10. Pilav pişince üzerini pamuklu bir bezle kapatıp 5-10 dakika dinlendirin.
11. Sıcakken üzerine bol karabiber serperek servis yapın.
12. Dilerseniz, kolay bir şekilde hazırlanan midyeli pilav tarifine de göz atabilirsiniz.
Çöp Şişte Patlıcan Sarma
Çöp Şişte Patlıcan Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
köfte
patates
pul biber
salça
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
5 adet kemer patlıcan
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar çöp şiş
Tuz
300 g köfte
1 adet yumurta
2 yemek kaşık çekilmiş ekmek içi
2 adet soğan
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur ve uzunlamasına ince kesilir.
Yağlı kağıt üzerine dizilir biraz fırçayla yağ sürülür ve fırına konur yumuşayınca çıkarılır üzerine biraz tuz atılır.
Köfte için soğanlar rendelenir. tüm malzemeler katılır ve oval biçimde köfteler hazırlanır.
Patatesler çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğranır tuzlanır.
Bir patlıcanın içine bir tane köfte konur ve sarılır, çöp şişe bir patates bir sarma köfte şeklinde dizilir.
3 tane sarma sığıyor. bu şekilde malzeme bitene kadar çöp şişler yapılır tepsiye dizilir.
Üzerine salçalı su dökülür tepsinin üstü pişirme kağıdı ile kapatılır ve 200 derece fırına sürülür.
Çıkarmaya yakın pişirme kağıdı alınır bir 5 dakika kadar daha fırında tutulur pilav ile servis yapabilirsiniz.
Tahinli Susamlı Rulo
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tahinli Susamlı Rulo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Diğer Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı tahin
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
1 yumurta
Susam

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki margarine, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
2. Bu karışıma yavaş yavaş un ilave ederek, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Hamuru 3’e bölerek buzdolabında 1-2 saat bekletin.
4. Hamuru dolaptan alarak merdane ile yaklaşık 1 mm kalınlığında yuvarlak olacak şekilde açın ve üzerine 2 çorba kaşığı tahini eşit miktarda yayın.
5. Üzerine şeker ve ceviz serpin.
6. Hamuru dikkatlice rulo halinde sarın.
7. Rulo haline getirdiğiniz hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve iki parmak kalınlığında dilimler kesin.
8. Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Ilık servis yapın.
Tutma Garantili İncecik Krep
Tutma garantili incecik krep tarifi ile artık incecik ve yumuşacık krepler yapabileceksiniz. Tüm püf noktaları ile bu krep tarifini mutlaka deneyin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tutma
garantili
i̇ncecik
krep
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaseye alın.
Köpük köpük bir kıvamda olana kadar çırpın.
Sütü ekleyin, çırpmaya devam edin.
Suyu ekleyin.
Sıvı yağını ekleyin, çırpmaya devam edin.
Unu ve tuzu ekleyin ve hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.
Kek hamurundan daha akıcı kıvamda krep harcı elde edin.
Tavayı ısıtın ve sıvı yağ ile yağlayın.
Kızgın tavaya 1 kepçe krep hamuru dökün ve sağa sola eğerek eşit şekilde yayın. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar pişirin.
Tüm harcınız bitene kadar bu işleme devam edin.!
Domates Biber Karışık Kaşık Turşusu
Domates Biber Karışık Kaşık Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
üzüm sirkesi
sirke
yeşil biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kilo kabuğu soyulmuş domates
750 gram yeşil biber.
2 baş kadar sarımsak.
2 su bardağı üzüm sirkesi.
4 yemek kaşığı kaya tuz.
1 tatlı kaşığı limon tuzu.
Yarım demet maydanoz.

Hazırlanışı:
Önce domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Biberleri de yıkayıp istediğimiz büyüklükte doğrayıp domateslere ilave ediyoruz.
Sarımsakları soyup minik minik doğrayıp onuda ilave edelim.
Limon tuzu sirke ve tuzunu da ilave ediyoruz maydanozu yıkayıp irice doğrayıp onuda içine katıp bütün malzemeyi iyice harmanlıyoruz.
Ara ara karıştırarak ortalama 1-2 saat kadar bekletiyoruz.
Kavanozlara doldurup kapaklarını kapatıyoruz serin bir yerde muhafaza edelim.
Ortalama 20-25 günde turşumuz hazır olur.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
2 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Tavayı yağlamak için tereyağı ya da sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kaba alınır ve iyice çırpılır.
Ocak açılır. Tavaya 1 kaşık sıvı yağ dökülüp fırça ile yayılır.
Karışımdan 1 kepçe döküp tavayı eğerek yayılması sağlanır.
Kenarları kıvrılmaya başlayınca arkası çevrilir, pişirilir.