mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurtalı Pırasa
Yumurtalı Pırasa? Yumurtalı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
karabiber
pırasa
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dal pırasa
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalar temizlenip ince ince doğranır.
Sıvı yağda güzelce kavrulur.
Ayrı bir kasede yumurta tuz ve baharatlar güzelce çırpılır.
Kavrulmuş pırasaya tereyağı eklenir ve yumurta karışımı ilave edilir 1 dakika kadar karıştırarak pişirilir.
Dört Peynirli Tortellini Salatası
Lezzetli peynirler ile dolgulu olan tortellini makarna salatası tarifi karbonhidrat ile hafifliği bir arada sunuyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: dört
peynirli
tortellini
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 gram dört peynirli tortellini
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
1/2 adet küçük boy mor lahana
6 adet salatalık turşusu
1 tatlı kaşığı kurutulmuş sebze çeşni

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Dört peynirli tortellini makarnayı, kaynar suda 6 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan makarnanın suyunu süzdükten sonra buzlu, soğuk su dolu olan kaba alın ve kıvamını muhafaza etmesi için 5 dakika kadar bekletin.
Dereotu ve maydanozu incecik kıyın. Mor lahanayı rendeleyin.
Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil ve sarı dolmalık biberi ince ince doğrayın. Salatalık turşularını küçük küpler halinde kesin.
Soğuk suda beklettiğiniz makarnayı, suyunu iyice süzdükten sonra salata kasesine aktarın. Doğranmış yeşillikler, salata malzemeleri ve zeytinyağı ile harmanlayın.
Arzuya göre soğuk ya da ılık olarak olarak bekletmeden servis edin. Salatayı eğlenceli ve doyurucu hale getiren bu lezzetli seçeneği sevdiklerinizle paylaşın.
Muhteşem Kayısı Tatlısı
Muhteşem Kayısı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
gün kurusu
kayısı
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase gün kurusu kayısı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tozşeker
İrice kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Bir kase kayıyısımızı yıkayıp tavamıza alalım.
Üzerini geçecek kadar su bırakalım, isteğe bağlı bir veya iki kaşık toz şeker atalım.
Kısık ateşte suyununu çekip yumuşayana dek pişirelim ve başka bir tavada tereyağını eritelim ve sıcak sıcak kayısımızın üzerine dökelim ve karıştıralım.
Servis tabağına alalım üzerini ceviz ile süsleyip servis yapalım afiyetler olsun
Saray Helvası
Saray helvası tarifi ile pişmaniye tadında enfes bir helva hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Helva
Etiketler: saray
helvası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
250 gram tereyağı
3,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 küçük boy kase Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tavaya unu alıp orta ateşte un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Diğer tarafta ise tereyağını eritiyoruz.
Kavurmuş olduğumuz unumuzun üzerine sırasıyla pudra şekeri, vanilya ve eritilmiş tereyağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra tepsimizin tabanına Hindistan cevizi serpip sıcak ola helvamızı tepsiye yayıyoruz.
Önce kaşık daha sonra da bardak yardımı ile güzelce sıkıştırıyoruz.
Zeytinyağlı Portakallı Pırasa
Zeytinyağlı Portakallı Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
havuç
pırasa
pirinç
portakal
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
2 adet havuç
2 yemek kaşığı pirinç
2 adet portakal
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Pırasalar yıkanıp verev olarak irice doğranır havuçların kabukları soyulur ve halka halka doğranır.
Geniş bir tencerenin içine konulur üzerine zeytinyağı konulup sote edilir.
Üzerine pırasalar ilave edilip kısık ateşte kapağı kapalı olarak hafif yumuşayıncaya kadar sotelenir.
Üzerine tuz pirinç ve toz şeker ilave edilir son olarak 2 adet portakal suyu üzerine su ilave edilerek 2 su bardağına tamamlanır ve tencereye konulur
Kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Eğer pişmemişse sıcak su ilave edip pişiriyoruz soğuyunca istediğimiz şekilde servis ediyoruz
Pirinçli Patates Çorbası
Kremamsı dokusu ve nefis aromasını çok seveceğiniz hem ekonomik hem de doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Pirinçli Çorba Çeşitleri
Patatesli Çorba Tarifleri
Kremalı Sebze Çorbaları
Salçalı Çorbalar
Tencerede Pişen Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Patatesli Çorba Fikirleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Pirinçli patates çorbası yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patatesin, 1 adet orta boy soğanın ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyun. Patatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyip, yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın da kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye doğradığınız patatesleri, sarımsakları ve 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci koyun.
Tüm malzemeleri 1-2 dakika kadar karıştırarak kavurun.
Kavurma işlemleri bittikten sonra tencereye 6 su bardağı sıcak su dökün. Su yerine et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde pirinçler ve patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler ve pirinçler yeterince yumuşadıktan sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Çorbanın sosu için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı nane ekleyip, hafifçe kızdırın. Ardından kızdırdığınız naneli sosu çorbanın üzerine dökün.
Çorbayı güzelce karıştırın ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocak üzerinden alın. Çorbanın kıvamı çok koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız pirinçli patates çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sini Köftesi
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Köfteler
Kıymalı İçli Köfte Çeşitleri
Bulgurlu Yemek Tarifleri
Yöresel Anadolu Yemekleri
Davet Sofrası Ana Yemekleri

Malzemeler:
3 çay bardağı köftelik bulgur
1/2 çay bardağı irmik
2 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı un
1 çay bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
250 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
2 adet patatesi haşlayıp, püre haline getirin. Daha sonra geniş bir tava içine ince ince doğranmış 1 adet soğan koyun. Üzerine 250 g kıyma ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin. Kıyma kavrulduktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası, tuz ve baharatları da ekleyip, 1 dk kadar daha pişirip, ocaktan alın.
İsteğe göre kıyma harcının içine az miktar da dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.
Daha sonra geniş bir kaba 3 çay bardağı köftelik bulgur koyun. Üzerine 1 çay bardağı su dökün. Eliniz ile güzelce karıştırın.
Ardından kaba yarım çay bardağı irmik, 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı tuz ve hazırladığınız patates püresini ekleyip, eliniz ile yoğurun. Hazırladığınız sini köftesi harcını iki eşit parçaya ayırın.
Daha sonra küçük kare borcamın içini yağlayın. Hazırladığınız köfte harcının yarısını borcamın tabanına eliniz ile bastırarak, yayın. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcını ekleyip, yayın. Elinizi hafifçe yağlayıp, diğer köfte harcını eliniz ile kıymalı harcın üzerine yayın.
Hazırladığınız sini köftesinin üzerine az miktar sıvı yağ sürün. Daha sonra bıçak yardımı ile dilimleyin. Üzerine yarım çay bardağı su dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verip, 40 dk kadar pişirin.
Sini köftesi piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Yağ Çekmeyen Pişi? Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar un

Hazırlanışı:
Önce yoğurdu sonra suyu, yumurtayı, kabartma tozunu, tuzu koyun.
Üstünede ununu ekleyip güzelce yoğuralım.
Isınmış yağda arkalı önlü kızartalım.
Taze Fasulye Diblesi
Taze Fasulye Diblesi? Taze Fasulye Diblesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı Filiz Pilavlık Mardin Bulguru
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kapya biber
200 g taze fasulye
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sıcak su (1 litre)

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sıvı yağ ve doğradığımız soğanı alarak pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine doğradığımız kırmızı biber ve fasulyeyi ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Kabuğunu soyup doğradığımız domatesi ve toz biberi ekleyerek bir tur daha kavuralım.
Sıcak suyun yarısını da ilave edip sebzeler güzelce yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
Son olarak Filiz Mardin Bulguru’nu ve tuzu da tencereye alarak kalan sıcak suyu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Suyunu çektikten sonra eritilmiş tereyağı ekleyelim ve karıştırarak ocaktan alalım.
Bulgurlu fasulye diblemiz servise hazır.!
Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı? Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
1 buçuk su bardağı şeker
Tahin,ceviz

Hazırlanışı:
Kabaklar akşamdan şekere yatırılır.
Sabaha kadar bekletilir,kontrollü şekilde pişirilir.
Tahin ve ceviz ile servis edilir.
Kaparili Meze
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kaparili Meze Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 orta boy lavaş
150 gr yağlı beyaz peynir
Yarım su bardağı kapari
4~5 kurutulmuş domates
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
1. Lavaşı k&uuml;&ccedil;&uuml;k &uuml;&ccedil;gen par&ccedil;alar halinde kesin ve fırında hafif&ccedil;e kurutun.
2. Kurutulmuş domatesleri kıyın.
3. Lavaşları bir servis tabağına gelişi g&uuml;zel sıralayın.
4. &Uuml;zerine kıyılmış domates kurularını serpiştirin.
5. İri par&ccedil;alar halinde ufaladığınız beyaz peyniri domatesin &uuml;zerine yerleştirin.
6. En &uuml;ste kapari serpin.
7. &Uuml;zerine nar ekşisi ve sızma zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Izgara Köfte ve Pilav
Izgara köfte ve pilav tarifiyle geleneksel sofraların vazgeçilmezlerini bir tabakta buluşturalım istedik. Böyle lezzet yok. Afiyetler olsun.
Kategori: Köfte
Etiketler: izgara
köfte
ve
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı bulgur
3 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
500 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 dal maydanoz
1 adet yumurta
3 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Pilav tenceresine tereyağ ile sıvıyağ alın, orta ısıda tel şehriyeyi rengi pembeleşene dek kavuralım.
Bulguru suyla yıkayıp süzün ve tencereye ilave edip karıştırın. Tuzunu ekleyin.&nbsp
Üzerine haşlanmış tavuk suyunu ilave edip bir kez karıştırıp pilavın suyunu çekene dek pişirin. Suyunu çeken bulgur pilavının üzerine havlu kağıt koyun kapağını kapatıp kenarda demlenmeye bırakın.
Soğanı köfteyi yapacağınız kaba rendeleyin. Bayat ekmekleri de üzerine rendeleyin.&nbsp
Yumurtayı kırın,maydanozları ince ince kıyın, tuzunu,pulbiberini ve karabiberini de ekleyip hepsini yoğurun.&nbsp
Parçalar alıp elinizle köfte şekli verip ızgara yapacağınız tavada arkalı önlü köfteleri pişirin.&nbsp
Servis tabağınızın ortasına kase içine doldurduğunuz pilavı ters çevirin. Yanlarına köfteleri dizin. &nbsp
Kokostar Kurabiye
Kokostar Kurabiye? Kokostar Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
beyaz çikolata
çikolata
eritilmiş çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
vanilya
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kahve fincanı kakao
1 yumurta ve 1 yumurta sarısı
250 gram margarin
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı Hindistan cevizi
2 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurtanın akı
Benmari usulü eritilmiş çikolata (sütlü, beyaz çikolata, bitter-süt ekleyin biraz bitterliyse çikolatanız-)

Hazırlanışı:
Hamur yoğuma kabına yumurta, margarin koyup yağ ve yumurta ezilene denk yoğurun
Kakao, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu elenerek eklenip karıştırılır.
Elenmiş un yavaş yavaş ilave edilerek bir hamur elde edilir.
İçin hazırlanması; Hindistan cevizi, pudra şekeri, yumurtanın akı karıştırılarak içi hazırlanır.
Hamur ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar avuç içinde inceltilip ortasına iç harçtan konur ve kapatılır.
Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip 180 derecelik fırında üzerleri hafif çatlayana kadar pişirilir.
Piştikten sonra soğuyan kurabiyelerin üzeri eritilmiş çikolata ile süslenir.
Ekmek İçin Levan ( Ön Maya )
Ekmek İçin Levan (Ön Maya)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
su
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı ekşi maya
50 gr un
50 gr su

Hazırlanışı:
İlk olarak bir yemek kaşığı mayayı 50 gr suya koyup mayayı açıyoruz.
Daha sonra unu ekleyip homojen olana kadar karıştırıyoruz.
Burada kullandığınız unun tam buğday veya beyaz un olmasının çok farkı yok sonuçta bu ön maya olacak.
Bu karışımı akşamdan yapıp sabaha kadar bekletirseniz hazır olur.
Bekletirken üzerine nemli bir bez veya çatalla 1- 2 delik açtığınız streci kapatabilirsiniz.
Hacmi 2 katına kadar çıktığında hazır olduğunu anlayabilirsiniz.
Son olarak ekşi mayaya yaptığımız yüzme testini yapıp emin oluyoruz ve yüzüyorsa levanımız hazır.
Bu ölçülerle yarım kilo bir ekmek oluyor.
Levan hazırlama sürenizi kısaltmak için biraz daha fazla ekşi maya koyabilirsiniz veya beklettiğiniz ortamın ısısı da bir miktar fazla olabilir. Bunlar da süreci kısaltacaktır.
Şehriyeli Tavuklu Salata
Şehriyeli Tavuklu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kırmızı lahana turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
mısır
pul biber
salatalık
sıvı yağ
su
sumak
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bütün poşet tavuk
2 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı kaynar su
Yarım çay bardağı sıvı yağ,maydanoz,dereotu,kuru soğan, kırmızı lahana turşusu https://www.nefisyemektarifleri.com/kirmizi-lahana-tursusu-3892704/ ( limon sumak ısot karabiber pul biber tuz ( damak zevkine göre mısır salatalık tursuda ekleme bilir)

Hazırlanışı:
Bütün tavuğumuzu tencereye alıp haşlayalım.
Gider taraftan tenceremıze sıvı yağımızı koyup sehriyelerimizi kavuralım.
Kaynamış suyumuzu yüzümüzü atıp kısık ateşte pişirelim.
Dinlenince şehrıyeleri kabımıza alalım.
Üzerine haşlanmış didiklenmiş tavuk parçalarından ekleyelim
Yeşillikler baharatlar,kırmızı lahana turşunu, soğanımızı minik minik doğrayalım
Limon da eklenip harmanlanıp servis tabağına alalım. resimlerde az görülebilir ben yarı ölçü ile yaptım.
Tavuk miktarı da damak zevkinize kalmış birde şehriiyeleri kavurduğunuz yağ yeterli geliyor.Tekrar yağ eklemeye gerek yok
Tavada Çok Pratik Patates Mücveri
Tavada Çok Pratik Patates Mücveri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet küçük boy patates
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz(isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
İsteğe bağlı maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce patatesi soyup rendeleyelim.
Sonra bir süzgeçe alıp elimizle suyunu çıkaralım.
PatAtesi bir kaba alıp üzerine geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Orta boy tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ koyup ocağa alalım.
Harcımızı tavaya koyup,üzerine bir kapak koyup kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirelim.
Alt kısmı pişince tabak yardımıyla ters çevirelim.
Tekrardan tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip diğer tarafını da kızartalım.
Tam Buğday Unlu Poğaça
Tam Buğday Unlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı lor peynir
Maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bir yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
İstediğiniz şekli verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Tavuk Sote
Pratik mi pratik tavuk sote tarifinde tavuk ve doğranmış sebzeler; yüksek ateşte, renk ve tatlarını kaybetmeden kısa sürede nefis şekilde pişiyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1/2 adet kırmızı biber
1 adet doğranmış domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tavuk sote için bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve üzerine 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu ilave ederek yüksek ateşte soteleyin.
Pişen tavukların üzerine 1 adet doğranmış soğanı ilave ederek sotelemeye devam edin.
1 adet doğranmış yeşil biber ve yarım adet doğranmış kapya biberi de ekleyin.
1 adet doğranmış domatesi de tavanın içerisine aktarın.
Biraz suyunu çektikten sonra sırasıyla birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ilave ederek güzelce karıştırın.
İyice pişince tavuk sotenizi ocaktan alın ve servis edin. Tavuk sote hazır.!

Besin değerleri: calories: 295 kalori
Kanatlı Nohut Yemeği (Böyle Bir Lezzet Yok)
Kanatlı Nohut Yemeği (Böyle Bir Lezzet Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
acı biber salçası
salça
biber salçası
domates salçası
karabiber
nohut
soğan
tavuk kanat
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg tavuk kanadı
1 çorba kasesi nohut (Akşamdan ıslatılacak)
1 orta boy soğan
1 yeşil biber
1 çorba kaşığı tereyağ (Silme)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Akşamdan ıslattığımız bir çorba kasesi nohutu ertesi gün 10 dakika haşlıyoruz. Üzerinde biriken köpükleri almak için.
Bu arada tavuk kanatlarını yıkadıktan sonra içerisine yağ attığımız düdüklü tencerede kavuruyoruz.
Üzerine rondodan geçirdiğimiz soğanı ve biberi ekleyip beş dakika kadar daha döndürüyoruz.
Tüm malzeme kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip tekrar yine bir kaç dakika karıştırıyoruz.Maksat salçanın çiğ kokusunu yok etmek.
Haşlayıp süzdüğümüz nohutları ekliyoruz.
Yine bir kaç dakika daha su koymadan kavurup göz kararı suyunu ekliyor ve 10 dakika düdüklüde pişiriyoruz.
Öyle lezzetli oluyor ki denedikten sonra asla bir daha etli nohut pişirmeyeceksiniz şiddetle tavsiye ediyorum hem çok kolay hemde nefis oluyor
Patlıcan Kebabı Ve Soğan Kebabı
Patlıcan Kebabı Ve Soğan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
biber
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
7 adet biber
2 adet domates
7 adet kuru soğan
350 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kıymaya baharatları ekleyip karıştırıyoruz, patlıcanları kesip soğanları yarıp bir patlıcan bir köfte şeklinde dizip soğanların arasına köfteden koyalım.
Üzerine biberleri ve domatesleri ekleyip yarım çay bardağı suyu tepsiye ekleyip 250 derecede 1 saat pişirip servis edebilirsiniz ( resimleri detaylı ekledim).
İnegöl Köfte
Bursa’nın bu meşhur köftesini evde yapmak aslında çok kolay. Yanında piyaz ve acı sosla enfes olan İnegöl köfte için haydi mutfağa.
Kategori: Köfte
Etiketler: i̇negöl
köfte
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram köftelik kıyma
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
1/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı (tepeleme) karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Geceden kıymanın içine tuz, su ve galeta ununu ekleyip 10 dakika iyice yoğuruyoruz. Streç folyo ile kapatıp bir gece dinlendiriyoruz.
Sabah limon suyu ve karbonatı karıştırıp kıymaya ekliyoruz. Karabiberini, rendelenmiş soğanını ekleyip 5 dakika yoğurup krem şanti sıkma torbası ile sıkarak şekil veriyoruz. İsterseniz elinizle de şekil verebilirsiniz.
Pişirene kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Kızartmadan yarım saat önce oda sıcaklığına gelmesi için çıkarıyoruz. Kızgın döküm tava/tavada kızartıyoruz.
Yanına közlenmiş biber, domates, piyaz ve acı biber sosu çok yakışır.
Şipşak Sufle
Şipşak Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Şipşak Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi (tercih edilirse)
Yarım çay bardağı portakal suyu (tercih edilirse )
1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata veya bitter çikolata (tercihe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Sırasıyla süt, sıvı yağ, portakal suyu eklenip karıştırılır.
Ardından un, kakao, kabartma tozu elenerek eklenip çırpılır ve son olarak portakal kabuğu rendesi de eklenip karıştırılır.
Isıya dayanıklı herhangi bir kaba harçtan öncelikle bir miktar koyulur ve üzerine çikolata bırakılıp tekrar harçtan eklenir.
Bütün harcı kaplara paylaştırdıktan sonra tencereye kaplarımızın yarısına denk gelecek şekilde sıcak su eklenir ve kapağı açık vaziyette 3 dk kaynatılır.
Daha sonra üzerlerine bir havlu bırakılıp kapağı kapalı şekilde 6 dk daha pişirilir.
Çilekli İrmik Tatlısı
Sütlü irmik tatlısının çilek ile buluştuğu aşırı pratik bir tarif geliyor. Sütlü tatlıları şerbetli tatlılara tercih ediyorsanız bu tarifi hemen deneyin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çilekli
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
10 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
300 gram çilek
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Öncelikle sütlü kısım için süt, şeker ve irmiği tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynayıp boza kıvamına gelince ocaktan alın. Tart kalıbına aktararak soğutun.
Çilekleri küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye çilekleri ve bir buçuk bardak su ile iyice karıştırdığınız nişastayı ekleyin. İsterseniz iki yemek kaşığı şeker de ilave edebilirsiniz.
Sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca nişastanın bıraktığı beyazlık yerini çileğin kırmızı rengine bırakacaktır.
Oda ısısına inince ters çevirdiğiniz irmik tatlısının üzerine ekleyin. Bu pratik ve çok hafif tatlıyı soğuk servis edin.