mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Muzlu Çikolatalı Pankek
Kakaolu Muzlu Çikolatalı Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
muz
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Arası için muz
1 paket krema
100 gram çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker eriyinceye kadar çırpılır süt un kabartma tozu kakao ekleyip karıştırılır.
Daha sonra tavaya birer kepçe dökülerek arkalı önlü pişirilir.
Üzeri için 1 paket krema ısıtılır ocaktan alınıp çikolata katılıp karıştırarak erimesi sağlanır.
Servis için bir pankek alınır üstüne muz dilimleri konulur.
Üzerine bir pankek bir muz dilimleri konulur en üste muz konulup yaptığımız çikolata sosu dökülür ceviz veya fındıkla süslenir
Rulo Pasta (Yumuşacık)
Rulo Pasta (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Çay bardağı ölçüsü 130 ml’ dir
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı ılık su
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kremşanti( çırpılmış soğutulmuş)
Ayrıyetten 2 adet muz( arasına koymak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı yapalım.
Tüm malzemeyi küçük bir tencereye alıp karıştıralım, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Üstünü streçleyip soğumaya bırakalım.
Kremşantiyi de çırpıp dolaba kaldıralım krema soğuyunca içine ekleyeceğiz.
Sonra pandispanyaya geçelim.
Yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.
Beyazını kar gibi olana dek çırpalım kenarda dursun.
Yumurta sarılarını da şekerle güzelce çırpalım ılık suyu 2 seferde yumurta sarılarına ekleyelim.
Sonra sırasıyla nişasta, un, vanilyayı ekleyip çırpalım.
Bundan sonrasını tahta kaşıkla devam edeceğiz çırpıcıyı kaldıralım.
Yumurta sarılarına, çırptığımız beyazları 3 seferde yedirelim yavaş yavaş alttan üste doğru karıştıralım.
Karışımı 170 derecelik alt-üst fırında 8-10 dakika pişirelim, sünger gibi bir yapısı olacaktır.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince yağlı kağıdıyla birlikte rulo yapalım soğuyana kadar bekleyelim.
Kremamız soğumuştur bu arada çırptığımız kremşantiyi de kremaya ekleyip karıştıralım.
Soğuyan kekin üzerine kremayı yayalım.
Uç kısmına 2 adet muzu yerleştirelim.
Sıkıştıra sıkıştıra rulo yapalım.
Pastamız hazırdır
2- 3 saat dinlendirilirse kıvamı daha güzel olur tavsiyemdir
Yaz Tatlısı
Erik sevenler buraya. Yaz tatlısı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg süt
4 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
Bir tutam toz zencefil
Bir tutam toz safran
Yarım kg yeşil erik

Hazırlanışı:
Süt, toz şeker, irmik ve yumurtayı çırpma teli ile çırpın. Ocağa oturtarak çırpmaya devam edin. Koyu muhallebi kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatın.
Zencefil ve toz safran ekleyin. Sürekli çırparak ılınmasını sağlayın. Eriklerin yarısını rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Tatlıya ilave ederek, karıştırın. Kalan erikleri ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın.
Cam kasenin içini streç filmle kaplayın. Erikleri kaseye yerleştirip, kaşık kaşık muhallebiden koyun. Buzdolabında 1 gece dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.
Çıtır Patatesli Börek
Çıtır Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg yufka
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Çörekotu
3 patates
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates+biber salçası
Tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesi ezin.
Bir tavaya sıvı yağı alıp soğanı kavurun.
İçine salçaları alıp karıştırın ve patatesleri ekleyin.
Baharatları da ekleyip soğumaya bırakın.
Sıvıyağ, un, sirke bir kasede karıştırılır.
Bir yufka tezgaha serilir karışım sürülür.
İkinci yufka açılır.
Sekize kesilip geniş tarafa iç konuşup çok geniş olmadan sarılır.
Tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir.
175 derece de üzerlerini kızarana kadar pişirilir.
Çıtır çıtır bir börek. Beğeneceğinize eminim.
Sarımsaklı Et Sote (videolu)
Sarımsaklı Et Sote (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
et
kekik
sarımsak
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kemikli parça et
4-5 iri diş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı kekik
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Haşlamak için etlerin hizasında su

Hazırlanışı:
Etler düdüklüde yüksek ateşte önce mühürlenir ve etlerin hizasındaki sıcak suyla 1 saat haşlanır, kemiklerden sıyrılarak, neredeyse tel tel ayrılana kadar ufak ufak didilir.
Ayrı bir tencerede tereyağ eritilir çitilen sarımsaklar konur birkaç kez çevrilir ve etler eklenir.
Ardından tuz ve kekik konur karıştırılır.
Haşlanan sudan 1 kepçe su eklenir ve suyunu çekince ocaktan alınır.
Somonlu Türlü
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Somonlu Türlü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 milföy hamuru
1 yumurta sar��sı
2 somon fileto (yaklaşık 170 gr)
2 yemek kaşığı un
1 havuç
3 dilim limon
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 patates
1 kereviz sapı
1.5 çay bardağı krema
1 defne yaprağı
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı dijon hardalı
Yarım su bardağı bezelye
Susam

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını servis yapacağınız kasenin büyüklüğünde kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
2. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
3. Somon balığını iri küp şeklinde doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
4. Limon dilimleri ve defne yaprağı ile yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Diğer tarafta soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Doğranmış kereviz sapı, küp doğranmış patates, havuç, tuz ve karabiber ekleyip soteleyin.
7. Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu sararıncaya kadar kavurun.
8. Karıştırmaya devam ederek su ekleyin.
9. 5 dakika pişirip sotelenmiş sebzeler, hardal, krema ve balıkları ekleyin.
10. 4-5 dakika daha pişirin.
11. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
12. Yemeği servis kaselerine alın ve üzerine kızarmış milföyleri yerleştirerek sıcak servis yapın.
Evde Lahmacun
Evde Lahmacun? Evde Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
baharat
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Yarın çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya veya kuru
Tuz
Un
500 gr kıyma
1_2 adet soğan
Yeşil biber kırmızı biber
Dilersniz maydanoz
Ve baharat karabiber pul biber tuz çok az kimyon
Yarım çay bardağı ince bulgur
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Merhabalar;öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz ve iç harcını hazırlıyoruz.
Dilerseniz maydanoz hariç diğer malzemelerini rondoda çekebilirsiniz ama ben kendim ince ince doğradım.
Bütün malzemeleri ekleyip yoğurdum.
Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerlerine bez örtün kurumasınlar.
Oklavayla ince olacak şekilde hamurlarımızı açıyoruz ve iç harçtan açtığımız hamurların üzerine kaşık yardımıyla yayıyoruz.
Dilerseniz fırında pişirebilirsiniz,dilerseniz aygazda teflon tavada kapağı kapalı şekilde pişirebilirsiniz.
Fırında pişirecekseniz 200 derecelik fırında 5-10 dakikada pişiyor zaten.
Yapacaklara kolay gelsin.
harikaaaa ve lezzetli mi lezzetli bir tarif sevgiyle kalın
Tart Kalıbında Tramisu
Tart Kalıbında Tramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
şeker
sıvı yağ
su
süt
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı ndan biraz fazla sıvı yağ
1 bardak şeker
1 bardak süt
2 su bardağı un
Birer paket vanilya ve kabartma tozu
2 kaşık kakao
2 yumurtanın sarısı
5 yemek kaşığı şeker
1 kahve fincanı un
Yarım litre süt
100 gr labne peyniri ya da mascarponee peyniri.
1 kaşık granül kahve
Yarım çay bardağı sıcak su
Türk kahvesi ve kakaoyu karıştırın.

Hazırlanışı:
Kek malzemelerini karıştıralım tart kalıbına dökün.
Kekin düzenli kabarması için kalıbı 1 2 sefer yere hafifçe vurun.
Ben bu işlemi yapmadığım için kekin yanında hafif çıkıntılar oluştu bu görüntüyü engellemiş olursunuz.
Keki 200° ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin.
Pişip pişmediğini bir bıçak yardımıyla tespit edebilirsiniz. Bıçak da kalıntı kalırsa kekiniz pişmemiştir.
Kekinizi çıkartın fırından ve soğumaya bırakın.
Muhallebi malzemelerinden yumurta sarılarını şekeri ve unu birbirine karıştırarak çırpın.
Yavaş yavaş soğuk sütü ekleyip kıvamını açın. Sonra bir ocağa alın.
Kaynara çıkana kadar karıştıra karıştıra pişirin.
Kaynağa çıkınca altını kapatın. labne ya da mascarponee peyniri ne ekleyin güzelce karıştırın.
Kekinizi granül kahve ile ıslatın.
Üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökün bir gün dolapta bekletin.
Tavsiyemdir ikram edeceğiniz gün üzerine kahve Ve kakao karışımını serpin.
İsterseniz sırf kakao ile de yapabilirsiniz. ancak kahve ilavesi artı birlezzet verecektir.
Küllü Kurabiye
Tatlı ve tuzlu olmak üzere çeşit çeşit kurabiye sofralarımızı süslüyor. Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden olan kurabiye misafir sofralarının olmazsa olmazı. Kurabiye atıştırmalık olarak sıklıkla tükettiğimiz, yemekten bıkmadığımız bir lezzet. En pratiğinden Küllü kurabiye tarifi evinize mis kokular yayacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz küllü kurabiye çayınızın ve kahvenizin yanına eşsiz bir tat katacak.
Porsiyon: 40 porsiyon

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzerine
1 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağı, sıvıyağ, pudraşekeri ve yumurtayı yoğurma kabına alıp karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip, yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verip fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Üzeri için kakao ve pudraşekerini bir kapta karıştırın. Fırından çıkan kurabiyeleri ılıkken bu karışıma bulayın ve servis tabağına alın.

Besin değerleri: calories: 282 kalori
Şifa Deposu Pırasa Yemeği
Şifa Deposu Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
patates
pırasa
pirinç
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane uzun pırasa
2 tane patates
1 tane havuç
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pırasa, havuç ve patatesleri biraz irice doğrayıp kenarda bekletelim.
Tencereye sıvı yağ koyup salçayı kavuralım.
Doğradığımız malzemeleri ve pirinçi de içine koyup 3 dakika kadar kavuralım.
Üzerine 5 bardak kadar su dökelim ve kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim.
Servis ederken tercihe göre limon kullanılabilir.
Peynirli İrmik Helvası (Şanlıurfa)
Peynirli İrmik Helvası (Şanlıurfa)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
margarin
peynir
şeker
su
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
2 baş tuzsuz taze peynir
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
İrmik ve yağ pembeleşinceye kadar kavrulur, aynı zamanda su ve şeker ayrı bir tencerede kaynamaya bırakılır.
Pembeleşen irmiğe kaynayan şerbeti eklenir ve karıştırılıp 1 dk kadar pişirilir.
Ardından dilimlenmiş peynir eklenir ve erimesi için ara ara karıştırılıp kaynamaya bırakılır.
tatlımız katılaşınca ceviz içine atılıp, tekrar karıştırılıp, altı kapatılıp, dinlendirilir ve servise hazır
Şekerli Peynirli Pide
Şekerli Peynirli Pide? Onlarca kişinin defterindeki Şekerli Peynirli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fıstık
kuru maya
şeker
su
tuz
tuzsuz peynir
peynir
un
urfa peyniri
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
400 gram Urfa peyniri (herhangi bir tuzsuz peynir olabilir)
1 su bardağı Urfa fıstığı (fıstık koyamadan da yapabilirsiniz)
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım, su, maya,şekeri yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım.
Karıştıktan sonra tuzu ve unu ekleyelim.
Ele hafif yapışan bir hamur olacak.
40 dk mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha un serperek 10 tane beze yapalım.
İç harcımız için tuzsuz peynir, şeker ve fıstığı karıştıralım. Ben peyniri ezdim kullanacağınız peyniri ezerek kullanın.
Hamurumuz mayalanınca bezeleri hazırladıktan sonra merdane yardımı ile hamurumuzu açalım, iç malzememizi koyup pide yanlarını katlayıp pide şekli verelim.
Tepsiye yerleştirelim.
Fırınımızı önceden 210 derece ayarlayalım ve kızarana kadar pişirelim. (20-25 dk). Tarifimi.
Bilinmedik Kısır Tarifi
Bilinmedik Kısır? Bilinmedik Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı pul biber
pul biber
domates
domates salçası
salça
kekik
köftelik bulgur
bulgur
kornişon turşusu
turşu
salatalık
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet kornişon turşu
1 büyük domatesin yarısı
1 adet büyük soğan
1 adet salatalık
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığının yarısı kader acı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Soğuk su

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına köftelik bulgurumuzu ve kekiğimizi döküyoruz.
Daha sonra salçamızı ve bir bardak soğuk suyumuzu ilave ediyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Kırmızılaşana kadar ve daha sonra dinlemeye bırakıyoruz (kapağını kapatıyoruz yoğurma kabının. )
Dometesimizi, turşumuzu, soğanımızı ve salatalığımızı minik olacak şekilde küp küp doğuyoruz.
Dinlemeye bıraktığımız bulgurumuzun kapağını açıp elimize su döküp yoğurmaya devam ediyoruz.
İyice yumuşayana kadar bu işleme devam edin.
Kapağını kapatın tekrar dinlenmeye bırakın.
2 dakika sonra tekrar kapağını açıp aynı işlemi uyguluyoruz.
Ağzınıza ufak bir parça alıp bakın yumuşamış mı diye.
Eğer yumuşamış ise seytinyağımızı ve pul biberimizi alıp içine ilave ediyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra küp küp doğradığımız sebzelerimizi içine alıp atıyoruz.
Bir yemek kaşığı yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
Kasemize koyuyoruz ve tabağımıza ters çeviriyoruz.
Sunum olarak da üzerine bir adet kornişon turşuyu kesip koydum.
Karamelli Kaşık Tatlısı
Karamelli Kaşık Tatlısı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
margarin
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
125 gram margarin
1 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
125 gram sıvı krema (yarım paket )
1 paket vanilya
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1su bardağı su
1 çay kaşığı tereyağı
Fındık

Hazırlanışı:
Margarini eritelim unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar fazla sarartmadan kavuralım.
Sütü, kremayı ve şekeri ekleyelim.
Kaynayıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirelim altını kapatalım.
Vanilyayı ilave edip beş dakika kadar mikserle çırpalım.
Islatılmış borcama dökelim soğumaya bırakalım.
Tamamen soğuduğunda karameli hazırlayalım.
Bir su bardağı suda 1 yemek kaşığı nişastayı açalım.
Tavamıza şekeri alalım kısık ateşte yakmadan eritelim.
Koyu karamel rengini alınca suyu ilave edelim, bu aşamada şeker katılaşacak telaş etmeyin, sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayalım.
Daha sonra suyla açtığımız nişastayı ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirelim en son tereyağını ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştıralım altını kapatalım.
Soğuyan tatlımızın üzerine sosu döküp düzeltelim.
Üzerini çekilmiş fındıkla süsleyelim, bir kaç saat tamamen soğuyana kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Tart Kek
Tart Kek? Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
200 ml sıvı krema
160 gr çikolata (Ben 80 gr bitter 80 gr sütlü çikolata kullandım)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta çırpılır. Süt ve yağı da eklenir tekrar çırpılır.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı da eleyerek sıvı karışıma eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirilir. Kekimiz piştikten sonra kenara alınır.
Üstü için kremayı kaynama noktasına getirin içine çikolataları ekleyip eritin ve pastamızın üstüne dökün. Tercihe göre süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden fotoğraflarınızı bekliyorum.
Teremyağlı Starbusck Kurabiyesi (Bayılacaksınız)
Teremyağlı Starbusck Kurabiyesi (Bayılacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 kaşık su
1 çay kaşığı tarçın
200 gr teremyağ
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (toz olmasın, irili kalmış olsun daha lezzetli)
Damla çikolata (50 gr)
3 su bardağı un (ele yapışmayan un elde ettiğinizde tamamdır)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında teremyağ ve yumurta sarılarını yoğurun bir güzel.
Pudra şekeri, su, vanilya, kabartma tozunu ekleyip tekrar birbirine karışmasını sağlayın.
Tarçın, cevizi de ekleyip, yavaş yavaş unu ilave ederek hamur ele yapışmayacak şekilde hazırlamaya devam edin.
Hamur hazır olduğunda damla çikolatayı da ekleyip karışmaya devam edin. (Dikkat edin damla çikolata ve cevizi ekleyince çok yoğurmayın, sadece hamura karışmasını sağlayın. çikolatalar eriyebilir)
Şeklini rulo pasta gibi yapıp yağlı kağıda sarıp dondurucuya atın.
25-30 dk dinlendirdikten sonra dolaptan çıkartın.
Hamurumuzu keserek yağlı kağıt olan fırın tepsimizin içine dizelim ve fırınımıza atalım.
180 derece fırında üzeri çok hafif kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsunnnnnn
Kolay Lezzetli Kıtır Bisküvi
Kolay Lezzetli Kıtır Bisküvi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
Yarım çay bardağı ceviz kırığı
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
Hamuru toparlayacak kadar un (Yaklaşık iki su bardağı kontrollü eklenmeli)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağ, pudra şekeri, vanilya ve sıvı yağ yoğurarak birbirlerine karışmaları sağlanır.
Sonra un kaşık kaşık eklenerek hamur toparlanır.
En son ceviz ve damla çikolata da eklenip bunlar hamura eşit bir şekilde dağılana kadar yoğrulup şekil verilir ve yağlanmış tepsiye dizilir. NOT: (Hamurunuzun tamamı bir bütün olarak toparlanamasa bile yuvarlayıp yassılaştırmak için elinize aldığınız kısmının toparlanması yeterli. )
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir. Soğuyunca biraz da buzdolabında dinlendirilir ve servise hazır.
Yulaf Ezmesi
Kahvaltı, tatlı kaçamağı veya öğün olarak tüketilebilecek, damak zevkinize göre şekillenecek enfes yulaf ezmesi tarifi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yulaf
ezmesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 çorba kaşığı yulaf
1 kahve fincanı su
1 çay bardağı süt
1 adet orta boy muz
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)

Hazırlanışı:
Yulafı, sütü ve suyu tencereye ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Hafif sulu iken altını kapatın ve kaseye alın.
Üzerini dilimlenmiş muz ve fıstık ezmesi ile süsleyin, arzuya göre tarçın da eklenebilir.
Muzlu Cevizli Güllaç
Muzlu Cevizli Güllaç? Muzlu Cevizli Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
güllaç yaprağı
muz
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket güllaç yufkası
1 lt süt
500 gram şeker
1 vanilin
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
3 muz
İstenilen malzeme

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alalım şekeri koyup ısıtalım karıştırarak şekeri eriyene kadar.
Eli yakmayacak derecede ısıttığımız sütü ocaktan alalım.
Yufkaların büyüklüğünde tepsi varsa daha iyi olur.
Yufkaların her bir katına sütten dökelim bu şekilde yufkaların yarısı alta gelecek şekilde dizelim.
Ortasına muzları incecik doğrayıp dizelim cevizi de serpelim geri kalan yufkaları da aynı şekilde kat kat sütle birlikte döşeyelim.
Artan sütü çektikçe ilave edelim buzdolabına kaldıralım 1 gece bekletelim.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Üzüm Hoşafı
Üzüm Hoşafı? Üzüm Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kuru üzüm
üzüm
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru üzüm
5 su bardağı su
1 çay bardağından 2 parmak eksik şeker
1 çubuk tarçın
3 karanfil

Hazırlanışı:
Öncelikle üzümleri 10 dakika su içinde bekletelim.
Daha sonra tencereye alalım.
Ve 5 su bardağı su ekleyelim. içine çubuk tarçını ve karanfilleri atalım. Kaynatalım.
Kaynadıktan sonra altını kısalım ve şekeri ilave edelim. 5 dk daha ocakta tutalım.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Vişneli Yaprak Sarması
Vişneli Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
salamura asma yaprağı
salça
sıvı yağ
tuz
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg salamura yaprak
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
2 tane kuru soğan
1 çay bardağı vişne
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Tuz, kuru nane, karabiber, kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kuru soğanı sıvı yağda kavurup, salça ve pirinci ekleyip karıştırıp kapatalım.
Baharatları ekleyip vişneyi içine ezelim.
Yaprakları sarıp tencerenin dibine yaprak ve saplarını serelim.
Üzerine sardıklarımızı dizip üstünü geçen su koyup üzerine biraz sıvı yağ döküp düdüklü tencereyi kapatalım.
Acılı Ezme
Acılı Ezme? Acılı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
limon tuzu
tuz
sarımsak
süs biberi
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 6 tane sulu domates
200 gram kadar süs biberi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 -4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri soyup robottan geçiriyoruz çok ince olmalı domatesler ocağa alıp içi bir su bardağı kadar su koyup 15 dk kaynatıyoruz.
Kaynarken içine tuzu ve limon tuzunu ekliyoruz.
Ardından biberleri doğrayıp kaynamakta olan domateslerin içine ekliyoruz.
O şekilde de bı 15 dk kaynıyor. İçine sarımsağı ekliyoruz.Bir yemek kaşığı zeytin yağını ekliyoruz sıcakken kavanoza koyup ters çeviriyorum