mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Brokoli Graten
Brokoliyi sevmeyenlerin fikrini değiştirecek, sofralarınıza farklılık katacak bir tarif bu. Brokoli grateni hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşın.
Kategori: Sebze
Etiketler: brokoli
graten
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram brokoli
300 gram kıyma
1 paket krema
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
250 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Brokolileri kesip yıkadıktan sonra tencerede yumuşayana kadar 15 dakika haşlayın, o sırada kıymayı kavurup hazır hale getirin, süt ve kremayı karıştırın.
Haşlanan brokolileri fırın kabına alın, bir sıra dizdikten sonra üzerine krema gezdirin, üzerine kara biber, tuz ve sarımsak ekleyin.
Daha sonra kıymayı ekleyin, üzerine ikinci kat brokolileri ekleyip yine aynı işlemleri tekrarlayın.
Fırında 200 derecede 30- 40 dakika piştikten sonra rendelenmiş kaşar ekleyip kaşar kızarıncaya kadar tekrardan pişirin.
Mozzarella Peynirli Salata
Kahvaltılarınıza lezzet katacak mozzarella peynirli salatayla tanışın. Yanında simitle nefis bir öğün olacak bu tarifi hazırlamak da çok kolay.
Kategori: Salata
Etiketler: mozzarella
peynirli
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket mozzarella peyniri
10 adet çeri domates
2 adet salatalık
8 adet kıl biber
5 dal dereotu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 adet limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 dal taze nane

Hazırlanışı:
Biber ve salatalıklarımızı kesip servis tabağımıza alıyoruz. Ardından dereotumuzu incecik doğrayıp içerisine ekliyoruz ve domateslerimizi ortadan ikiye bölüp servis tabağımıza alıyoruz.
Ardından mozzarella peynirimizi dilimleyip servis tabağımıza güzelce diziyoruz.
Cevizleri ilave edip son olarak limon, zeytinyağı, tuz ve sumağımızı ekliyoruz. Nane ile süslüyoruz.
Sezar Salatası
Sezar Salatası? Sezar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
baget ekmek
ekmek
çeri domates
domates
hardal
limon suyu
marul
parmesan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr tavuk göğsü
Yarım baget ekmeği
5-7 cherry domates
4-5 yaprak marul
10-15 gr parmezan peyniri
1 adet yumurta
50 ml zeytinyağı
2 tatlı/kaşığı hardal
3-4 tatlı/kaşığı taze limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce bagetleri küp şeklinde doğrayınız ve üzerine yağı ilave edip karıştırınız.
Yağlı kağıt serilmiş soba sinisine dizeriz ve önceden ısıtılmış 300 derecelik sobada 5-7 dakika hafif kızartıp kuruturuz.
Marullar yıkanır, suyu mutfak havlusu üzerinde çekilir.
Domatesler ikiye bölünür.
Sos hazırlanması; yumurtanın üzerine çıkacak kadar kaynayan su ilave edilip, 2 dakika bekletilir ve çıkarılıp üzerine buzlu soğuk su ilave edilir.
Yumurta, hardal, limon suyu, zeytinyağı ve tuz blenderde çırpılır sos haline gelene kadar.
Tavuk göğsünü üzerindeki yağ ve gereksiz perde kabuğundan ayırtlanır.
İnce dilimlere bölünür tuz ve hazır sosdan biraz üzerine ilave edilip karıştırılır.
Yağsız yapışmayan tavada her iki tarafı orta ateşte pişirilir.
Hafif kızarmış pişmiş olan tavuk göğsünü uzununa inçe olarak doğrarız.
Başlayalım salatını toparlamaya; En alttan ilk marulu elimizle parçalara bölüp büyük ve da tabağa dizeriz, baget kurusunu da üzerinden dizeriz, sonra kızarmış, doğranmış olan tavuk göğsünü de dizeriz, domates dizeriz, peynir rendeleriz, sosu gezdiririz üzerine.
Bu işlemi tekrarlarız tam malzemeler bitene kadar.
Özbek Pilavı
Pilav tariflerinden yapımı pratik ve sunumu şık nefis mi nefis Özbek pilavı tarifi karşınızda. Baharatlı, bol etli bu lezzeti mutlaka deneyin!
Kategori: Pilav
Etiketler: özbek
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 baş sarımsak
250 gram kuşbaşı et
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Pirinci bir kaba alın ve üzerine oda sıcaklığında su ilave ederek bekletin. Eti yağ koymadan düdüklü tencerenize alın,suyunu salıp çektikten sonrada hizasını geçmeyecek şekilde su ekleyerek yaklaşık yarım saat bir ön pişirme yapın.
Pişen etleri <span class="il">pilav</span> tencerenize alın üstüne yağları ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
Ardından soğanı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
Havucunuzu kibrit çöpü şeklinde keserek etlerin üstüne ekleyin ve havuçlarla da birlikte 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Önceden ıslatmış olduğunuz pirinçleri iyice süzerek tencerenize alın ve kavurun.
Hizasını bir parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin,tuzunu ekleyin. Bir baş sarımsağı enlemesine olacak şekilde kesin ve tencerenizin tam ortasına koyarak <span class="il">pilav</span>ınızı pişmeye bırakın.
Suyunu çekip göz göz olana kadar kapağını açmayın. Suyunu çeken <span class="il">pilav</span>ın altını sonuna kadar kısarak demlenmeye bırakın. Taze çekilmiş karabiber ekleyerek servis yapın.
Bol Vanilyalı Nişastalı Muhallebi
Bol Vanilyalı Nişastalı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
hindistan cevizi
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
2 paket vanilya
3. 5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı şeker (Az şekerli için 6 yemek kalığı)
1 yemek kasığı margarin
Yarım paket burçak bisküvi
1 avuç ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süsleme için yarım paket burçak bisküvi ve 1 avuç cevizi rondodan kum gibi olana kadar çekiyoruz kenara alıyoruz.
1 lt süt, un, nişasta, şeker tencereye alınır iyice karıştırılır.
Tencereyi ateşe koyarız ve karıştrmaya devam ederiz. 5 dk sonra vanilyaları ekleriz karıştırmaya devam ederiz
Kaynamasına yakın 1 yemek kaşığı margarinimizi ekleriz ve kaynaya kadar karıştırırız.
Kaynayınca altını kapatıp kaselerin dibine 1 yemek kaşığından az burçak ve ceviz karısımından 1 çay kaşığıda hindistan cevizi ekleyip karıştırıp üstüne biraz muhallebi ekliyoruz.
Sonra tekrar bu karısından ekleyip muhallebi koyuyoruz ve üst süslemesini de bitirip kenara alıyoruz. Not: süsleme tamamen size kalmış nasıl arzu ederseniz ben kendi yaptığımı yazdım sadece;) sevgiyle kalın
Kajun Baharatlı Somon Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Kajun Baharatlı Somon Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet somon fileto
3 yemek kaşığı sade yağ (veya tereyağı)
2 tatlı kaşığı kajun baharatı
Tuz (isteğe g&ouml;re)
Limon dilimleri (servis i&ccedil;in)
Somon yerine levrek, &ccedil;ipura veya mezgit fileto kullanarak aynı tarifi farklı balık t&uuml;rleriyle deneyebilirsiniz. &Ouml;zellikle levrek, kajun baharatının aromasıyla m&uuml;kemmel uyum sağlar.
Balık yerine tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya jumbo karides tercih ederek bu tarifi et ve deniz &uuml;r&uuml;nleri arasında farklı bir lezzet k&ouml;pr&uuml;s&uuml;ne d&ouml;n&uuml;şt&uuml;rebilirsiniz.
Eğer somonun yağlı tadını hafifletmek isterseniz, pişirmeden &ouml;nce filetoyu birka&ccedil; damla limon suyu ve zeytinyağı ile ovabilirsiniz.
Sade yağ yerine zeytinyağı, tereyağı veya avokado yağı kullanabilirsiniz.
Daha aromatik bir sonu&ccedil; isterseniz, sade yağa birka&ccedil; diş ezilmiş sarımsak veya taze kekik dalı ekleyerek yağı kokulandırabilirsiniz.
Daha yumuşak tatlar tercih ediyorsanız, kajun karışımına biraz bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu ekleyerek hafif tatlı&ndash;baharatlı bir denge oluşturabilirsiniz.
Farklı aromalar i&ccedil;in karışıma limon kabuğu rendesi, taze &ccedil;ekilmiş kişniş tohumu veya zerde&ccedil;al ekleyebilirsiniz.
Somonun &uuml;zerine pişirme sonrası birka&ccedil; damla nar ekşisi veya soya sosu gezdirerek Asya esintili bir dokunuş yaratabilirsiniz.
Servis &ouml;ncesi somonun &uuml;zerine biraz taze fesleğen yağı veya kapari ekleyerek gurme bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Somon filetoların &uuml;zerindeki fazla yağlı b&ouml;l&uuml;mleri dikkatlice temizleyin.
2. Kajun baharatını geniş, d&uuml;z bir tabağa serpin.
3. Somonların etli y&uuml;zeylerini bu baharata bastırarak her tarafının eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
4. Geniş bir tavayı ocağa alın ve orta ateşte ısıtın.
5. Isınan tavaya sade yağı ekleyin, tamamen eridiğinde somon filetoları baharatlı y&uuml;zeyleri alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin.
6. Yaklaşık 2 dakika boyunca kızarana kadar pişirin.
7. Ardından dikkatlice &ccedil;evirip, derili taraflarını da 2 dakika kadar pişirin.
8. Rengi d&ouml;n&uuml;p dışı hafif&ccedil;e karamelize olan somonları fırın kabına alın.
9. &Ouml;nceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 8&ndash;10 dakika kadar pişirerek i&ccedil;inin yumuşak ve sulu kalmasını sağlayın.
10. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra birka&ccedil; dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin.
Tavada Krep Böreği
Damaklarda yer edecek enfes bir börek tarifimiz var! Çabucak hazırlayacak ve hemen servis edilecek! Karşınızda: Tavada krep böreği tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tavada
krep
böreği
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
7 dilim kaşar peyniri
7 dilim salam
1 kase mısır

Hazırlanışı:
Krep için gerekli olan malzemeleri bir kapta güzelce karıştırın ve homojen bir krep karışımı elde edin.
Yapışmaz tabanlı bir tavada her seferinde 1 yemek kaşığı yağ alın ve hazırladığınız krep karışımından bir kepçe dökerek arkalı önlü pişirin.
Pişirdiğiniz krepleri bir kenara alın ve bu şekilde tüm krep hamuru bitene dek devam edin.
Krepler pişince her bir krebin içine bir dilim salam, bir dilim kaşar peyniri ve biraz mısır serpiştirin.
Bohça şeklinde katlayın.
Katladığınız krepleri bir kaşık yağ aldığınız tavaya, kat yerleri aşağıya gelecek şekilde yerleştirin ve arkalı önlü hafifçe kızartın.
Sıcak sıcak servis edin.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe göre margarin veya sıvı yağı)

Hazırlanışı:
Süt, su ve şekeri bir tencereye alıp şekerini eritip kaynatalım.
Diğer yandan tereyağını başka bir tencereye koyarak eritelim.
İrmiği ekleyip kavurun.
Rengini koyu isterseniz biraz fazla kavurabilirsiniz.
Kaynayan şekerli karışımı kepçe yardımıyla kavrulan irmiklerimizin üzerine ekleyelim.
Sıçrama olabilir dikkatli olun süt ve irmik birleşince.
Ardından karıştıralım bir süre sonra kısık ateşte pişirelim.
İstenilen kıvama gelince dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Evde Ne Varsa Türlüsü
Evde Ne Varsa Türlüsü? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bamya
bezelye
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
karabiber
kimyon
kuru patlıcan
patlıcan
kuşbaşı
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
2 adet orta boy soğan
2 adet patates
5 adet havuç
6 adet domates
4 adet biber
Küçük bir kase bezelye
Küçük bir kase bamya
Kurutulmuş kuru patlıcan ve domates
(patlıcan mevsiminde olmadığı için ben kurutulmuş tercih ettim)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 baş sarımsak
Zeytinyağı
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi kuşbaşı gibi yada daha ufak doğrayın.
Sonra tencereye zeytinyağı ilave edin eti üzerine döküp ocakta pişmeye bırakın.
Bi taraftan da diğer bütün malzemeleri küp küp doğrayın.
Patatesi ayrı bir kapta kaynatın.
Sonra doğranan soğan ve sarımsakları etin üzerine boşaltın.
Sırayla tüm sebzeleri ilave edin.
Kaynayan patatesi de doğrayıp ekleyin.
Son olarak salçalarımızı ve baharatları yarım çay bardağı suyla ezin tencerede pişen et ve sebzelerin üzerine döküp karıştırın.
Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Biraz sebzeler suyunu çekince güveçlerimizin yada borcam tepsinin içine alalım fırına sürelim ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Peynirli Maydanozlu Krep
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir krep tarifimiz var! Peynirli maydanozlu krep tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
maydanozlu
krep
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
50 gram peynir
5-6 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle peynir ufalanır üzerine maydanoz kıyılır.
Karıştırma kabına yumurtalar kırılır üzerine yap koyudur ve çırpma teli yardımıyla karıştırılır.
Peynirde maydanoz eklenir karıştırılır.
Üzerine un azar azar eklenerek karıştırılır kabartma tozu ve tuzunu da ekleyip karıştırdıktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyerek akışkan bir kıvam alması sağlanır.
Ocağa koyup ısıttığımız tavanın büyüklüğüne göre 1 veya 2 kepçe karışımdan döküyoruz üzeri göz göz olup alt tarafı kızarınca spatula yardımı ile ters çevirip o yüzünü de pişiriyoruz.
Harcımız bitene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz. Pişen kreplerimiz servise hazırdır çaylar soğumadan sofraya buyurun.
Küp Armudu Tatlısı
Hiç şeker konmadan, sadece suyla pişirilen, hafif bir tatlı tarifi buyurmaz mısınız? Küp armudu tatlısını hemen denemek isteyeceksiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: küp
armudu
tatlısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet küp armudu
1/2 litre su

Hazırlanışı:
Armutları yıkayıp bir tencereye dizin. Yaklaşık yarısına kadar su koyun.
Önce yüksek ateşte bir-iki taşım kaynatın. Sonra altını azaltın ve armutlar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Armutlar gördüğünüz gibi buruşmaya başlayacak, suyu da koyulaşıp şurup kıvamına gelmeye başlayacak.
Hiç şeker ilave edilmeksizin nasıl böyle tatlı oluyorlar, bir meyve tatlısı nasıl böyle lezzetli olabiliyor, inanamazsınız… Eğer siz de bir yerde rastlarsanız mutlaka alın ve deneyin, çok çok tavsiyemdir.
Bayat Keklerimizi Değerlendirelim
Bayat Keklerimizi Değerlendirelim? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bayat kek
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
fıstık
kakao
muz
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 dilim bayat kek
3 su bardağı süt
4 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
8 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı damla çikolata
1 muz
Az miktarda kakao
İsteğe bağlı ceviz badem fındık fıstık (ben badem fındık kullandım siz istediğinizi kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk olarak bayat keklerimizi ufalıyoruz. Süt, nişasta, şeker ve vanilya ile bir muhallebi elde ettikten sonra ufaladığımız kekleri derin bir kaba alıp, içerisine damla çikolata ufak doğranmış muz ve muhallebimizi ekliyoruz. Vıcık vıcık olmadan yoğuruyoruz.
Küçük toplar haline getirip, üzerlerine bir süzgeç yardımı ile kakaomuzu eliyoruz. İsteğe bağlı fındık, fıstık, badem yada ceviz ile süslüyoruz ve servise hazır.
Ekmek Hamurundan Pişi Nasıl Yapılır? Kolay Pişi Tarifi (Videolu)
Ekmek Hamurundan Pişi Nasıl Yapılır? Kolay Pişi Tarifi (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek hamuru
sıvı yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 ekmeklik hamur
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fırından alınan mayalı ekmek hamuru tezgahta unlanarak açılır ve bardakla kesilir.
Kızgın ve bol yağda kızartılır.
Karışık Şakşuka
Karışık Şakşuka? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kabak
karabiber
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 adet kabak
3 adet patates
6-7 adet yeşil biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sebzeleri soyup, küçük küçük doğruyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, sebzeleri ekleyip, biraz tuz biraz da sıvı yağ ekleyip harmanlıyoruz.
200 derece önceden ısınmış fırında, kızarana kadar pişiriyoruz. İsterseniz, bu haliyle de kullanabilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt ile muhteşem bir salata oluyor.
Domateslerin kabuğunu soyup, sıvı yağ ile suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan domateslere şekeri ekleyip, birkaç dakika daha kavuruyoruz.
Baharatları ve sarımsakları da ekliyoruz.
Sebzeleri de tencereye alıyoruz.
Üzerine yarım çay bardağı suyu ve zeytinyağını ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Servise hazır.
Kansızlık İçin Karışım (Şifa Niyetine)
Kansızlık İçin Karışım (Şifa Niyetine)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Hazırlıkları
limon suyu
pekmez
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım limonun suyu
2 tatlı kaşığı kaşığı pekmez
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Limonun suyunu sıkın.
Pekmezi ve suyunu ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra afiyetle için.
Ben düzenli kullandığımda çok faydasını gördüm.
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu 2 Günde Hazır
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu 2 Günde Hazır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
iri tuz
tuz
limon
limon tuzu
mor lahana
lahana
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg yakın mor lahana
1 adet limon
1 tatlı kaşığı kalın tuz
Yarım çay kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı:
Lahananızı yıkayın ve küp küp veya ince ince doğrayın.
Derince bir kaba alın üzerine bir limonun suyunu tuzunu ve limon tuzunu koyun elinizde ovuşturun yumuşatın 5 dk kadar
Eldiven takın elinize rengini vermesin ve uygun kavonoza alın. Benim 2 adet yarım kiloluk kavonozuma tam geldi kabın içinde kalan suyunun üzerine sirkeyi ve suyu ekleyin karıştırın.Eşit miktarda üzerlerine dökün ve kapağını kapatın. 2 gün serin yerde bekletin ve açtıktan sonra buzdolabında bekletin şimdiden
Bezelyeli Pirinç Pilavı
Bezelyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
karabiber
konserve bezelye
limon suyu
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı konserve bezelye
1 adet soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığımız soğanları yumuşayana kadar ve bezelyeleri ilave edelim.
Bir kaç dakika kavurduktan sonra.
1 saat tuzlu suda beklettiğimiz pirinçleri yıkayıp süzün ve tencereye alalım.
Karıştırın ve pirinçler kavrulana kadar kavurun 3 dakika yeterlidir.
3 bardak su ( et ve tavuk suyu da kullanabilirsiniz) ekleyelim.
Tuzunu.
Limonunu.
Şekerini ve karabiberi ilave edelim ve pişmeye bırakıyoruz kısık ateşte.
Pilav suyu çekince altını kapatın.
Tencere kapağının altına kağıt havlu yerleştirip kapağı tekrardan kapatın.
15 dakika demlensin. Servise hazır.
Kremalı Köri Soslu Mantar
Kremalı Köri Soslu Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
köri
krema
kültür mantarı
mantar
sıvı yağ
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kültür mantarı
100 gr krema
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz 2 tatlı kaşığı köri

Hazırlanışı:
İlk olarak mantarlar yıkanır ve ikiye kesilir.
Tenceremize yıkanmış doğranmış mantarlarımızı alıyoruz.
Mantarlar biraz sulandıktan sonra tereyağı ve diğer yağları ekliyoruz.
Sonrasında mantarlarımız kavrulurken tuzu ekliyoruz ve devamında krema ve köri baharatımızı ekledikten sonra kapağını kapattım.
Mantarlar tam olarak pişene kadar krema tadını verene kadar güzelce pişiriyoruz. Deneyenlerin ellerine sağlık. Herkese.
Rafine Şekersiz Yaş Pasta
Rafine Şekersiz Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
elma suyu
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
muz
tahin
tereyağı
un
yulaf unu
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı glutensiz yulaf unu (herhangi bir un olur)
1 çay bardağı ceviz
2 yumurta(akı ve beyazı ayrılmış)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı elma suyu konsantresi
1 yemek kaşığı kakao
1 muz
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (tereyağ/ zeytinyağ da olur)
3 yemek kaşığı tahin
Kabartma tozu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
1 yumurta sarısı
4 kare şekersiz bitter çikolata(@kahvedunyasi %52 gana fildişi şekersiz bitter)

Hazırlanışı:
Keki için öncelikte yumurta aklarını ve sarılarını ayırıyoruz. Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip kar beyaz olana kadar çırpıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpıyoruz. Üzerine elma suyu konsantresini, rondodan geçirilip un haline getirilmiş yulaf ununu, cevizi, kakaoyu, kabartma tozunu, tahini, yağı ve çatalla ezip püre haline getirilen muzu çırpıyoruz.
Yumurta akını kaşık kaşık bir spatulayla çevire çevire, köpüğünü indirmeden diğer karışımla karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serili 20 cmlik kelepçeli kalıba döküyoruz. 170 derece alt üst ayar fırında 35-40 dk arası pişiyor.
Fırından çıkardıktan sonra pandispanyayı ikiye kesmek için soğumasını bekliyoruz.
Hazır hale geldiğinde kremasını yapabiliriz.
Kreması için 200 ml soğuk süt, 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı elma suyu konsantresini soğukken çırpıyoruz. Ocağa alıyoruz. Üstüne bir yumurta sarısı ekleyip çırparak kısık ateşte pişiriyoruz. Altının tutmaması ve homojen olması için çırpmak gerekiyor.
Kaynama noktasına ulaşınca epey katılaşacaktır. Bu noktada ocaktan alıp bitter çikolataları ekliyoruz. Sıcaklığıyla eriyor ve çikolatalı bir kremamız oluyor.
Soğurken kabuk tutmaması için yine sürekli karıştırmak gerekiyor.
Kremanın 3/4 ünü orta kata döküp üzerine dilimlenmiş muzları yerleştiriyoruz.
Üstüne pasta kekini kapatıyoruz.
En üstüne de süslemek için kremanın kalan 1/4 lük kısmını sıvayıp istenilen şekilde süslüyoruz. Soğuduktan sonra servis edilebilir.!.
Kumlu Pasta ( Videolu)
Kumlu Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Kumlu Pasta (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu bisküvi
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 buçuk su bardağı un
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket bitter çikolata
1 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle keki yapmakla başlıyoruz.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sonra içerisine sıvı yağ, süt, kakao ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Üzerine un ve kabartma tozunu eleyip çırpıyoruz.
Yağlanmış borcama döküp 180 derecede pişiriyoruz.
Sonra kremamıza başlıyoruz. Krema için süt, nişasta, şeker ve kakaoyu karıştırıp ocakta kısık ateşte pişiriyoruz.
Piştikten sonra ocağın altını kapatıp tereyağı ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Sonra ılık olan kekin üzerine 1 su bardağı süt gezdiriyoruz.
Sütünü çeken kekin üzerine kremamızı döküyoruz.
Her yerine sürdükten sonra rondodan çektiğimiz kakaolu bisküviyi üzerine serpiyoruz. Youtube dan takip etmeyi unutmayın.
Yoğurtlu Karakavuk Salatası
Yoğurtlu Karakavuk Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir büyük kase karakavuk
1 küçük kase sarımsaklı yoğurt
1 kaşık tereyağ
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kaynayan suya iyice yıkayıp temizlenen kara kavukları (hindiba, radika) alarak 2 dakika kadar haşlayalım.
Suya biraz tuz atmayı unutmayalım. Daha sonra süzerek sarımsaklı yoğurt ile buluşturalım.
Üzerine tereyağ da yakılmış pul biberi gezdirelim.
Fit Kalmak İçin Birebir Sarımsaklı Semizotu Salatası
Fit Kalmak İçin Birebir Sarımsaklı Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
elma sirkesi
sirke
sarımsak
semizotu
tuz
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
4-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/4 (çeyrek) su bardağı elma sirkesi
1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
Zeytin
Domates

Hazırlanışı:
Semiz otlarımızı güzelce yıkıyoruz.
Sarımsaklarımızı doğrayarak havanda dövüyoruz.
Zeytinyağı, sarımsak, 1 çay bardağı tuz ve elma sirkesini semiz otumuza ekleyip, karıştırıyoruz.