mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
haşlanmış bezelye
havuç
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
mısır
sıvı yağ
su
turşu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1, 5 su bardağı kaynayan su
1 kahve fincanı kadar sıvı yağ
Tuz
Yarım limon
Közlenmiş kapya biber
Haşlanmış bezelye
Haşlanmış havuç
Arzuya göre: turşu, mısır, dereotu ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle bezelyeleri ve küçük küpler şeklinde doğradığımız havuçları haşlıyoruz.
Kapya biberleri doğruyoruz. Ayrı yerde 1, 5 su bardağı suyu kaynatıyoruz.
Şehriyelerin bir kısmını yağda rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Kalan şehriyeyi, kaynayan suyu ve tuzunu ekleyip pişiriyoruz. Demlenen şehriyeleri soğumaya bırakıyoruz. Diğer tüm malzemeleri ekleyip, karıştırıyoruz. Servise hazır.
Nefis Çıtır Börek
Nefis Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
göğüs eti
milföy hamuru
pırasa
salça
sıvı yağ
soda
tavuk eti
tavuk harcı
tavuk incik
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet uzun milföy hamuru
2 adet yufka
1 kök pırasa
2 adet haşlanmış ufak doğranmış tavuk incik(göğüs hariç diğer yağlı tavuk etleri olabilir)
1 tepeleme çay kaşığı bağdat tavuk harcı
Çok az tuz
1 tepeleme tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ
1 şişe soda
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Pırasayı güzelce yıkayıp ufak ufak doğrayalım.
Sıvıyağ koyduğumuz tavada güzelce pişirelim.
Baharatı, tuzu ve salçayı koyup kavurmaya devam edelim.
Son olarak da tavukları ekleyip bir süre daha pişirip ocaktan alalım.
3 adet milföyü unlanmış masada tepsi boyutunda açalım.
Tepsinizi yağlayıp açtığımız milföy hamurunu koyalım.
Üzerine 1 adet yufkayı 4 parçaya ayırıp orantılı bir şekilde dağıtalım.
Sosun yarısını yufkanızın her yerine gelecek şekilde dökelim.
İç harcı yayıp diğer 1 adet yufkayı da aynı şekilde 4 e bölüp koyalım.
Üzerine yine 3 adet birleştirdiğimiz milföy hamurunu tepsi boyutunda açalım.
Üzerine kapatalım.
Kalan sosu da güzelce yayalım.
En az 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
Sıcakken tüketin. Soğuyunca tekrar ısıtıp aynı çıtırlığı elde edebilirsiniz. Çıtır çıtır olan bu böreği deneyecek olanlara şimdiden.
Şekersiz Tahinli Puding
Şahane tadına hayran kalacağınız, hazırlaması pratik bir tatlı tarifi. Karşınızda: Şekersiz tahinli puding tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: şekersiz
tahinli
puding
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı bal
2 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Süt, un ve nişastayı kıvam alana kadar ocakta pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 5 dakika kadar ara ara karıştırın.
Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika ılımasını bekleyin.
Ilıdıktan sonra içerisine tahin ve balı ekleyip güzelce çırpın.
Pudingin yarısını ayırıp kakao ile karıştırın.
Kaselere yarısı kakaolu yarısı sade olacak şekilde boşaltın ve buzdolabına atın.
Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edin.
Islak Kek Görünümlü Browni
Islak Kek Görünümlü Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.
Kakao, süt ve yağı ekleyin çırpın. 1 su bardağı sıvı karışımdan ayırın.
Unu ve diğer malzemeler ekleyip çırpmaya devam edin.
180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Diğer yandan ayırdığınız karışımı küçük bir tencereye alın 1 su bardağı süt ekleyip hafif kaynatın.
Kek piştikten sonra ilk sıcağı geçtikten sonra pişirdiğimiz karışımı keke dökün.
1-2 saat beklettikten sonra servis yapın
Nefis Yeşil Mercimekli Kış Çorbası
Nefis Yeşil Mercimekli Kış Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kurutulmuş biber
biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam kuru biber
1 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle yağı tencereye alalım.
Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Çok fazla kavrulup unun rengi değişmeyecek buna dikkat etmeliyiz. Yoksa çorbanın yumuşak içimi kaybolur.
Un kavrulduktan sonra sıcak suyu ekleyip güzelce karıştıralım.
İçerisine yeşil mercimekleri ve biberleri atalım. 15 dakika kadar kaynasın.
Başka bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ ile salçayı güzelce kavuralım.
Kaynayan çorba suyumuzdan iki kepçe tavaya alalım. Karıştırıp tamamını çorba suyuna ekleyelim. Eğer su miktarı yeterli gelmez çorbanın kıvamı koyu olur ise yeteri kadar su eklemesi yapabilirsiniz.
Çorbamız 10 dakika daha kaynadıktan sonra servise hazır hale gelecektir. Deneyeceklere şimdiden.
Kalorisi Düşük Pratik Ispanaklı Börek
Kalorisi Düşük Pratik Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
pul biber
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük avuç ıspanak
4-5 yemek kaşığı lor peyniri
Çok az tuz
İsteğe bağlı pulbiber
1-2 ince dilim kaşar peyniri
1 çay bardağı süt
1 yumurta
3 tepeleme çorba kaşığı tam buğday unu
Çok az yağ

Hazırlanışı:
Ispanağı doğrayalım. Çok az yağ ile ısıttığımız tavamızda soteleyelim.
Daha sonra lor peyniri, tuz ve baharatları ekledikten sonra 5 dk daha soteleyelim.
Diğer yandan krebimizi yapalım.
Krep yapar gibi kepçe yardımıyla iç harç hariç tüm malzemeleri iyice çırpıp az yağlı tavada alt üst pişirelim.
Sonra harcı krebin yarısına koyup kalan tarafıyla üstünü kapatalım ve kenarlarını bastıralım.
Bu şekilde 3 tane çıkacaktır. 1 tanesini 1 dilim ekmek yerine tüketebilirsiniz.:).
Erik Hoşafı (Suyu) Ve Marmelatı
Erik Hoşafı (Suyu) Ve Marmelatı? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
erik
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo erik
1, 5 su bardağı şeker
2, 5 litre su
Çeyrek limon (İsteğe bağlı)
Hoşaftan süzdüğümüz erikler
1 su bardağından biraz az şeker
1 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Hoşaf için
2 buçuk litre suyu kettle’da kaynatalım, yıkadığımız ve bir tencereye aldığımız eriklerin üzerine dökelim.
1, 5 su bardağı şeker ekleyip erikler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Pişmeye yakın çeyrek limonu (isteğe bağlı) ekleyip altını kapatalım ve suyunu tercihen (daha sağlıklı diye) cam şişelere süzelim. Erik suyumuz hazır.
Aslında bildiğimiz erik hoşafının suyunu süzüyoruz. Eriklerinden de marmelat yapacağız.
Marmelat için
Elimizde kalan suyunu süzdüğümüz erikleri bir süzgeçten geçirelim.
Daha sonra içerisine 1 su bardağından biraz az şeker koyup kısık ateşte 20 dakika kadar pişirelim. (Şekerini damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
Pişmeye yakın 1 kaşık tereyağı koyup beş dakika daha pişirelim. Marmelatımız da hazır.
Peyniri Hamurunda Kıtır Poğaça
Peyniri Hamurunda Kıtır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
keçi peyniri
maydanoz
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarinine paket margarinin yarısına tekabül ediyor)
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı dışına olacak)
Yarım çay bardağı sıvı yağı (tercihen zeytinyağı kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Beyaz peynir (beyaz peynir gibi yumuşak dağılan keçi peyniri vs tüm peynirler olabilir önemli olan çatalla ezilebilir olması)
Yarım tutam dere otu
Yarım tutam maydanoz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağımızı, yoğurdumuzu, yumurtalarımızdan birinin tamamını diğerinin sadece sarısını, sirkeyi, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
Üzerine ince ince doğradığımız dereotu ve maydanozumuzu, çatalla ezdiğimiz peynirimizi alıp tekrar karıştıralım.
Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyelim aldığı kadar un koyuyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
İstediğimiz gibi şekillendirip ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırında Beşamel Soslu Kızartma
Fırında Beşamel Soslu Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
patlıcan
soğan
süt
tereyağı
toz biber
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 patlıcan
3-4 patates
1 soğan
1 büyük kapya biber
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz biber
Tuz
Karabiber
(isteğe bağlı kabakta koyabilirsiniz bende yoktu)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1-2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerin hepsi yıkanır.
Patates ve patlıcanlarınızı küp küp doğradıktan sonra kızartma işlemi yapılır.
Soğan, biber ve kapya biberi yemeklik doğradıktan sonra yağda sotelenir. ( önce soğanı atıp 5 dk kadar soteleyin sonra biberleri atın).
Salçayı ve toz biberi ekledikten sonra kızartılmış olan patates ve patlıcanları da atıyoruz içine ve sıcak su koyuyoruz.
Tuzunu ve karabiberini de ekleyip 10 dk kadar özdeşmesini sağlıyoruz.
Beşamel sosun hazırlanışı;.Tereyağını erittikten sonra içine unumuzu koyup rengi dönene kadar kavuruyoruz.
İçine sütünü yavaş yavaş dökerek çırpıyoruz.
Fokurdamaya başlayınca altını kısıp içine kaşar peynirlerini, tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
Harcı fırın kabına döküp üzerine beşamel sosu ve üzerine kaşar peynirini de ekleyip fırına atıyoruz.
Fanlı ayarda 25-30 dk kaşarların üzeri kızarana kadar pişirip çıkarıyoruz.
İzmir Alavara Makarna
İzmir Alavara Makarna? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Alavara Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kaya tuzu
tuz
kekik
makarna
mayonez
mısır
nane
pul biber
salça
sarımsak
tavuk suyu
tereyağı
yassı spagetti
spagetti
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım büyük kapya biber
2 küçük diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket yassı spagetti
2 orta boy yumuşak domates
1 tepeleme yemek kaşığı salça
1 silme yemek kaşığı tereyağı
1 çimdik nane
1 silme çay kaşığı karabiber
1 çimdik pul biber
1 silme çay kaşığı kekik
1 çay bardağı haşlanmış olan makarna suyu ya da tavuk suyu
Kaya tuzu
Mısır
Mayonez
İnce rendelenmiş kasar peyniri
Kekik

Hazırlanışı:
Zeytinyağında küçük doğranmış sarımsak ve kapya biberi soteleyiniz.
Üzerine soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ekleyiniz.
Yumuşayınca salçayı ekleyiniz. Tereyağı ekleyip eridikten sonra tuz ve baharatlarını atınız.
Son olarak haşlanmakta olan makarna suyundan ekleyiniz. Makarna piştikten sonra süzüp sos ile harmanlayınız.
Üzerine mayonez, kaşar, mısır ve kekik ile servis ediniz,!:)
Kremalı Fesleğenli Makarna
Kremalı Fesleğenli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
krema
kuru fesleğen
penne makarna
makarna
sıvı yağ
tereyağı
tuz
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket penne makarna
1 tatlı kaşığı dolusu toz zerdeçal
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen aktarda oluyor
1 paket krema

Hazırlanışı:
Makarna için, geniş bir tencereye suyu alalım içine zerdeçal ve tuzu ekleyelim.
Su kaynamaya başladığında makarnayı ekleyelim yumuşayana kadar pişirelim. Makarnayı süzelim.
Makarnayı yapacağımız tencereye yağları alalım.
Tereyağ eridiğinde fesleğeni ekleyip karıştıralım.
Üzerine kremayı ekleyip karıştırıp makarnayı ekleyelim. İyice özleşince altını kapatalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet şifa olsun
Mantarlı Tavuk Sote Efsane Tat
Mantarlı Tavuk Sote Efsane Tat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
salça
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr mantar
1 kilo tavuk göğsü (1 tabak)
1 tane soğan
2 tane biber
3 tane domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları kuşbaşı doğrayın.
Tavukların üstüne salça tuz karabiber ve yoğurdu koyup iyice harmanlayın.
Bir tencerede yağı kızartıp tavukları ekleyin.
Başka bir tavada da 2 kaşık zeytinyağı ile mantarları iyice kavurun.
Tavuklar biraz pişince doğradığınız biber ve soğanı ekleyip iyice kavurun.
Soğan kızarınca domatesi ekleyip tuz ve karabiber le lezzetlendirin.
Suyunu çekene kadar pişirin. çok aşırı suyunu çekmemesine önem gösterin.
En son pişince ocağı kapatıp pişen mantarları ekleyin ve güveç kaplarına bölüştürün. Üstüne kaşar peyniri rendesi ekleyip 200
Derece fırında 15 dakika kasarlar eriyene kadar bekletin.
Yanına pilav ve salata veya canınız ne isterse onunla sunum yapabilirsiniz. Hepinize şimdiden
Nefis Çıtır Çıtır Burma Tatlısı
Nefis Çıtır Çıtır Burma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz kırığı
ceviz
limon
margarin
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı küçük kırılmış ceviz
1 paket margarin veya tereyağı (250 gr)
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
İnce 1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini yapıyoruz bir tencereye şekeri suyu limonu bırakıp kaynayınca 20 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Bir yufkamıza kırılmış cevizlerimizi serpiyoruz şiş veya ince oklava ile sarıyoruz ellerimizle şişin ortasına doğru sıkıştırıp büzüyoruz ve yavaşça çıkartıyoruz.
Borcam tepsiye sıra sıra düzlüyoruz ve dilimliyoruz. Erittiğimiz yağı her yerine gelecek şekilde üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri pembeleşsene kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı 5 dakika kadar geçince soğuyan şerbeti her yerine gelecek şekilde döküyoruz ve 2-3 saat şerbetini çekmesini bekleyip servis edebilirsiniz. Deneyenlerden fotoğraf ve yorum bekliyorum. Afiyet olsunnnnn
Yufkalar kuruyabilir üzerini kapatabilirsiniz. Cevizi her yerine serpelim. Ve yağını dökmeden dilimlemeyi unutmayın. Şerbeti oda sıcaklığına ılık olmalı.
Semizotu Salatası
Et, tavuk ve balık yemekleri yanında servis edebileceğiniz ayrıca bunun yanında içine ekleyeceğiniz peynir, balık ya da tavuk gibi doyurucu malzemelerle tek başına tüketebileceğiniz enfes bir salata tarifidir.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Semizotlu Salatalar
Yoğurtsuz Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Salata Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Mevsimlik Sebzeli Salatalar
Hafif ve Sağlıklı Salata Önerileri
Yaz Ayları İçin Salatalar
Diyet Dostu Soğuk Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet büyük boy domates
2 adet küçük boy salatalık
4 yemek kaşığı konserve mısır
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
50 gr beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotu salatası yapımı için; ilk olarak 1 demet semizotunun kök kısmını biraz alıp, temizleyin. Bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra semizotlarını bıçak yardımı ile iri iri doğrayın.
Diğer tarafta derin bir kap içine doğradığınız semizotlarını koyun. Semizotlarının üzerine 1 adet büyük boy küp küp doğranmış domates ve 2 adet küçük boy küp küp doğranmış salatalığı ekleyin.
Daha sonra salatanın üzerine 4-5 yemek kaşığı konserve mısır ve 3 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz koyun.
Semizotu salatasının sosu için; küçük bir kase içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice karıştırın. Limon suyu yerine nar ekşisi de koyabilirsiniz. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız semizotu salatasını servis tabağına alın. Salatanın üzerini 50 gr kadar küp küp doğranmış beyaz peynir ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Patates Püreli Et Sote
Patates Püreli Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki Patates Püreli Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biberiye
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Toz biber
Pulbiber
Biberiye, kekik
5 adet patates
Yarım su bardağı süt

Hazırlanışı:
Değişik sunumuyla dikkat çeken bir tarif tadının güzelliği enfes.
Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritelim,küçük kuşbaşı doğranmış etleri tencerenin içinde suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Kısık ateşte bi 20 dk civarı.
Suyunu çeken etlerin üzerine kuru soğanı ve yeşil biberi yemeklik doğrayıp içine koyalım ve biraz kavuralım.
Sarımsakları dilimleyip,biraz daha kavurup salçayı ekleyip karıştıralım.
Kabuklarını soyduğumuz domatesleri de ekleyelim.
1 su bardağı suyu ekleyip kıvam alacak şekilde altı kısık olarak biraz daha pişirelim.
Hafif sulu kalırsa güzel olur.
Eğer suyunu hep çekmiş olursa biraz daha ekleyebilirsiniz.
Ve tüm baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Püre için haşladığımız patatesleri soyuyoruz.
Tereyağını tuz ve karabiberini ekleyip bi blendırdan geçiriyoruz ve sütünü ekleyip kıvamını aldırıyoruz.
İsterseniz çatallara ezerek yapabilirsiniz.
Patatesler tam soğumadan yaparsanız tereyağ daha güzel erir.
En son tabağın altına patates püresini üzerine de et sotemizi koyup servis edebiliriz. Afiyetle.
Yeşillikli Yaz Salatası
Taze lezzetlere bayılanlara hem pratik hem de lezzetli bir tarifimiz var! Yaz salatası tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşillikli
yaz
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4-5 yaprak fesleğen
4-5 yaprak reyhan
4-5 yaprak kuzukulağı
1/3 demet dereotu
4-5 yaprak roka
1/2 adet kapya biber
1 adet şeftali
4-5 adet çilek
1/2 adet limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yeşillikleri bol suyla yıkıyoruz. (Bir süre suda bekletmekte de fayda var.)
İyice kuruladığımız yeşillikleri elimizle koparıp salata kasemizin içine alıyoruz.
Kapya biberleri ince ince doğruyoruz.
Yarım limon ve az zeytinyağı gezdiriyoruz.
Şeftali ve çilekleri de doğrayıp serpiştiriyoruz.:)

Besin değerleri: calories: 197 kalori
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gram oda ısısında tereyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
3 elma orta boy
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
İsteğe bağlı ceviz

Hazırlanışı:
Ben tereyağını eritip yapıyorum yakmamaya dikkat edelim.
Pudra şekeri yoğurt ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra unu ilave edin ve yoğurun.
Kulak memesi kıvamında olacak şekilde ve dinlenmeye bırakın.
O sırada iç malzemeleri için elmalarımızın kabuklarını soyup temizledikten sonra rendeleyelim ve ufak bir tencereye alalım.
Tarçın ve şekeri de ilave ederek karıştırarak yakmadan pişirelim.
Elmalarımız pişince ocağı kapatalım.
İstediğiniz şekilde kurabiyenizi şekillendirip elmalarınızı içine koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza koyalım.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
cips
doritos nacho
doritos
havuç
ketçap
patates
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg patates
Yarım kg havuç
1. 5 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
Ketçap
Dilediğiniz baharatlar, peynirli doritos cips

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Haşladıktan sonra rendeleyip istediğiniz baharatları koyun. Ben kimyon,pul biber ve karabiber koydum.
Bu karışımı borcamın içine 2 santim kalınlığında her yere eşit gelecek şekilde bastırarak yerleştirin.
Onun üzerine havuçları rendeleyip yağda kızartın.
Kızaran havuçları patateslerin üzerine eşit miktarda koyun üzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerine de ketçap sıkıp cipsle süsleyin.
Diyette Mantı
Diyette Mantı? Diyette Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
hazır mantı
nane
pul biber
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 yemek kaşığı pişmemiş hazır mantı
4 yemek kaşığı yoğurt
Baharat (pul biber ve nane)

Hazırlanışı:
Mantıyı suda haşlayalım.(Aman suyunu atmayın kalan suyu ayırıp çorbaya pilava ekleyin B2 vitamini bakımından zengin)
Mantı haşlandıktan sonra yoğurtla karıştıralım üzerine de baharatlarımızı dökelim yanında bol salata ile tüketelim.:)

Besin değerleri: calories: 237
Karbonhidrat(g): 41
Protein(g): 8
Yağ(g): 5
Lif(g): 3
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 111
Potasyum(mg): 260
Kalsiyum(mg): 95
Vitamin A(iu): 150
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 1.7
kcal: 237
Fincanda Porsiyonluk Sürpriz Kek
Fincanda Porsiyonluk Sürpriz Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı (Beyazını hindistan cevizini yapımında kullanacağız)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
2 yumurtanın beyazı
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak hindistan cevizi yumurta beyazı ve pudra şekerini bir kapta yoğuralım küçük toplar haline getirelim (6 adet çıkıyor)top şekli vermekte zorlanabilirsiniz sabırla yavaşça yapın.
Kekimiz için ayrı bir kapta şeker ve yumurta sarısı çırpılır.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpalım.
Fincanların içini fırça ile yağlayalım ve çok az un serpelim bu şekilde yapışmasını önlemiş oluruz.
Kek hamurundan biraz fincan içine koyalım doldurmayın yarıdan biraz daha az olsun koyduğunu jek hamuru.
İçine bir tane hindistan cevizi topu yerleştirin ve tekrar hamurdan biraz daha koyun tam doldurmayın fincanı.
Çok doldurursanız kek pişme esnasında kabaracaktır ve dışarıya taşabilir fincanlar yarıya kadar dolu olması yeterli.
Tencereye hazırladığınız fincanları yerleştirin.
Tencerenin yarısına kadar sıcak su doldurun.
Tencere kapağını içerden dışarı doğru bez ile sarın (bunu yapma amacımız buhar kekimizin üzerine damlayarak ıslatmaması için).
Ocağa tencereyi alalım ve kaynayınca düşük ayarda 20 dakika kekleri pişirelim (kısık ayar ). bu süre sonunda ocağı kapatalım ve 25 dakika asla kapağını açmadan bekletelim.
İçinde süpriz hindistan cevizi dolgusuyla buharda pişmiş yumuşacık keklerimiz servise hazır.
Muhteşem Su Muhallebisi (Çok Hafif)
Muhteşem Su Muhallebisi (Çok Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
mısır nişastası
nişasta
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı mısır nişastası
Çikolata sosu
Fındık

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi tencereye alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Soğumaya bırakıp servis ediyoruz. Bu kadar basit.