mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sivas Hurma Tatlısı Kalbur Bastı
Sivas Hurma Tatlısı Kalbur Bastı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon
nişasta
sana yağ
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket erimiş soğumuş sana hamur işi
1 servis kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Aldığı kadar un
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Şerbetimizi önceden kaynatıyoruz ılımaya bırakıyoruz.
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz karıştırıyoruz.
Daha sonra çok sert olmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek için unumuzu ilave ediyoruz.
Son olarak cevizimizide ilave ediyoruz.Dilerseniz ceviz kullanmayabilirsiniz.
Uygun bir araçla şekil verip tepsiye diziyoruz.
180 derecede kızarana kadar pişirip ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbetini döküyoruz.
Pratik Kahvaltılık Börek
Pratik Kahvaltılık Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük patates
3 adet yumurta
150 gr rendelenmiş kaşar peynir
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyuyoruz ondan sonra yıkıyoruz ve yıkadıktan sonra rendeliyoruz yada ince ince doğrayın isteğe bağlı onları hafif tavada kızartıyoruz.
Hafif kızarana kadar tuz ve karabiber ekliyoruz.
Sonra yumurtayı çırpıyoruz. Kaşar peyniri ile üstüne ilave ediyoruz kısık ateşde kızartıyoruz şimdiden hepinize muhteşem bi Tarif
Sakız Muhallebili Kadayıf Pastası
Sakız Muhallebili Kadayıf Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla sakızı
limon suyu
su
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Su bardağı ölçüsü: 200 ml.
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeli un
2 yemek kaşığı tepeli buğday nişastası
3 minik diş ezilmiş damla sakızı ( falım damla sakızda olur )
2 yemek kaşığı tepeli toz şeker
1 yumurta sarısı
300 gr. tel kadayıf
1 yemek kaşığı tepeli tereyağ
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şeker, su ve limon suyunu koyup kaynamaya bırakalım. Şerbet yoğunluğunu alınca yaklaşık 10 – 15 dak. kadar altını kapatalım. Soğutalım.
Tereyağını eritelim. Eriyen tereyağını kadayıfın üzerine dökelim. Tel kadayıfını hafif hafif didikleyelim.
Borcama tel kadayıfın üçte ikisini koyalım.
Bir bardak altı ile iyice bastıralım. Kenarları hafif yükseltelim.
Muhallebi için; yumurta sarısını şeker ile iyice çırpalım.
Süt, un ve buğday nişastasını tencereye koyalım.
Üzerine çırpılmış yumurta şeker karışımını koyalım.
Bir çırpma teli ile orta ateşte iyice koyulaşana kadar çırpalım.
İçerisine damla sakızını ezip karıştıralım.
Ocağın altını kapatalım.Muhallebiyi kadayıfın içine dökelim.
Kalan kadayıf ile üzerini kaplayalım.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. ( Pişme süresi fırından fırına değişebilir. )
Fırından çıkan kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Kadayıfı dinlendirip soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım. Servis yaparken kaymak, fıstık yada dondurma eşliğinde sunum yapabiliriz.
Susam Mantolu Haşhaşlı Limonlu Kek
Susam Mantolu Haşhaşlı Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
susam
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
2 su bardağı un
1 çay bardağı susam

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırıyoruz 2-3 dakika mikserle karıştırıyoruz içerisine şekeri ilave edip şekerimiz eriyinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz (kekler için bu önemli bir püf noktasıdır unutmayalım!)
Daha sonra sırasıyla yağı, yumurtayı, yarım limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve haşhaşı ilave ediyoruz en son unumuzla birlikte kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz kek hamurumuz hazır.
Kek kalıbımızı margarin veya tereyağıyla yağlıyoruz her yerine gelecek şekilde üzerine susam gezdiriyoruz ( kalıbımıza yapışıyor zaten) ve hamurumuzu kalıba döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz (pişerken fırın kapağını asla açmıyoruz)
Piştikten sonra kalıbın kolay çıkması için;fırından çıkar çıkmaz kekin üzerine bir bez kapatın 10 dakika bekledikten sonra ters çevirin kendiliğinden çıkacaktır
Peynirli Pişi
Peynirli Pişi? Peynirli Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-4, 5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su veya 1 su bardağı ılık süt+1 su bardağı ılık su ( su sıcak olmasın el yakmayacak sıcaklıkta )
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Peynirli maydanozlu harç

Hazırlanışı:
Unu tuzu ve mayayı bir kaba alıp yavaş yavaş su ekleyip yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Ardından hamurun üzerini temiz bir havluyla kapatıp yaklaşık bir saat mayanlanmaya bırakalım.
Zamanınız yoksa eğer 50° ısıtıp kapattığınız fırında 10 dakika kadar bekleyebilirsiniz
İç harcını hazırlayıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp açalım içine peynirli harctan koyup kapatalım.
Tencereye yağı alıp ısıtalım ve orta ateşte arkanlı önlü kızartalım
Ahududulu Kalpli Çikolatalar
Ahududulu Kalpli Çikolatalar? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yeterli miktarda bitter çikolata
Ahududular

Hazırlanışı:
Bitter çikolataları eritip uygun kalıplara boşaltın.
Ahududuları çikolatanın içine yerleştirip üzerlerini çikolata ile kaplayın.
Buzlukta yaklaşık 1 saat kadar beklettikten sonra kalıplardan çıkarıp servis edebilirsiniz.:)
Pasta Kreması
Pasta Kreması? Pasta Kreması Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya ben 1 paketini damla sakızlı koydum.
50 gr margarin
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi margarin,krem şanti ve vanilya hariç tencereye koyuyoruz.Çırpma teliyle çırparak pişiriyoruz.
Altını kapatınca margarini,vanilyayı da ekliyoruz. Soğuyunca krem şantiyi de ekliyoruz ve mikserle çırpıp buz dolabında bekletiyoruz.
Soslu Tepsi Ekmeği
Soslu Tepsi Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki Soslu Tepsi Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
peynir
şeker
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket toz maya
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağından biraz daha fazla sıvı yağ
Alabildiği kadar un
Peynir
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve elimizle karıştıralım. Unu da azar azar dökerek yoğuralım.
Hafif ele yapışan bir hamur olması gerekiyor. 40 dakika kadar üzerini örtüp mayalanmasını sağlayalım.
Yağladığımız tepsiye hamurumuzu yayalım. Elimizi yağlayıp hamuru düzeltelim.
Yumurtayı ve yoğurdu çırpıp fırça ile üzerine sürelim.
Üzerine peyniri, çörek otunu da serpip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine havlu örtelim ki yumuşacık olsun. Afiyetler olsun, umarım beğenirsiniz
Kolay Vişne Reçeli
Kolay Vişne Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Vişne Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
margarin
tereyağı
toz şeker
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg vişne
1 kg toz şeker (5 su bardağı)
1 çay kaşığı margarin veya tereyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Yıkayıp saplarını temizlediğimiz vişneleri çekirdeğinden tel toka yardımı ile ayırıyoruz. Ocağın en küçük gözüne tencereyi koyalım.
Vişneleri tencereye boşaltalım. Yarım saat vişneleri pişirelim ve arada bir karıştıralım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
Vişneler yeterince yumuşadılar. Üzerine şekeri ilave edelim. Ocağın altını açıp bu şekilde kaynayana kadar bekletelim. Arada bir karıştıralım.
Reçel kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı tereyağı ilave edelim. Bu sayede reçelin köpüklenmesini engelleyeceğiz.
Reçel de köpük kalırsa reçelin bozulması çabuk gerçekleşir. eğer reçel köpüklenirse bir kaşık yardımı ile o köpükleri mutlaka alalım.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve bu şekilde 15 dk daha pişirelim. Yarım limon suyu ekleyelim ve 2 3 dakika da böyle pişirelim. Altını kapatalım.
Reçel oda sıcaklığına gelene kadar bekleyip temiz ıslak olmayan kavanozlara reçeli koyuyoruz. Ardından kapağını sıkıca kapayıp reçeli ters çeviriyoruz.
Sarımsaklı Kimyonlu Bulgur Pilavı (Tavuk Suyunda)
Sarımsaklı Kimyonlu Bulgur Pilavı (Tavuk Suyunda)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
4-6 adet tavuk baget
1 adet iri kurusoğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Kekik, kurunane, kırmızı pulbiber, kimyon, tuz
2 su bardağı tavuk suyunu
Yarım su bardağı normal su

Hazırlanışı:
Bagetleri haşlayın tencereye sıvı yağı alalım.
İnce doğranmış kurusoğanları soteleyelim.
Sarımsağı rendeleyin,biraz daha soteleyelim.
Tereyağını ilave edin.
Sonra salçayı ilave edin karıştırın.
Yıkanmış bulguları ilave edin iyice kavurun.
2 bardak tavuk suyunu ve yarım bardak su ilave edin.
Kimyon ve tuzunu ilave edin karıştırın, pişmeye bırakın.
Piştikten sonra arzulanan göre haşladığımız bagetleri pilavı aralayarak yerleştirin.
Üzerine pulbiber, nane ve kekik serpin.
Üzerine kağıt havlu kapatarak dinlenmeye bırakın pilavımız hazır afiyetler olsun.
Dondurma Tadında İrmikli Muhallebi (Limonlu)
Dondurma Tadında İrmikli Muhallebi (Limonlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karamel sos
limon
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
10 çorba kaşığı şeker
16 çorba kaşığı irmik
1 limon rendesi
1 paket vanilya
İsteğe bağlı hazır karamel sos

Hazırlanışı:
Süt hariç tüm malzemeler tencereye alınır, süt azar azar eklenerek bir yandan da karıştırılır.
Orta ateşte sürekli karıştırarak irmik şişene kadar pişirilir.
Malzeme katı olduğu için servis yapacağımız kabı önceden ıslatmakta fayda var, ben slikon kalıp kullandım borcama da olur, ıslattığımız kaba dökülür.
Üzeri ıslak kaşıkla düzeltilip oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Buzdolabında 2 saat dinlendirilip servis yapacağımız tabağa ters çevrilir.
Üzerine karamel sos gezdirilip servis edilir.
Elmalı Donut Kızartma
Elmalı Donut Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Donut Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Ocak
Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
fındık
limon suyu
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet elma (Biraz büyüktü elmalar)
1 adet yumurta
1 tutam tuz
Yarım bardak süt
Yarım bardaktan 1 parmak fazla un
1 paket vanilya
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarcın
Varsa ceviz, fındık gibi kuru yemişlerde kullanabilirsiniz. Tat olarak yanına da yakışacaktır

Hazırlanışı:
Yumurtayı, vanilyayı ve bir tutam tuzu karıştırma kabına alıp, mikserle beyazlayana kadar çırpın. Daha sonra sütü ekleyip çırpın.
Son olarak da unu yavaş yavaş ilave edin. Mikserle karıştırmaya devam edin. Krep karışımından çok az daha koyu kıvamlı bir karışım elde etmiş olcaksınız.
Elmaları soyup, 1 parmak kalınlığında yuvarlak olacak şekilde dilimleyin. Ortasındaki çekirdekli kısmı bıçak yada ona uygun oyacak aparatla alın.
Daha sonra kararmaması için limon suyuna batırıp, tabağa alın. Tavaya sıvı yağ koyup, orta ateşte kızmasını sağlayın.
Yağ kızınca elma halkalarını karışıma bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartın (Dikkat edin elmalar çabuk kızarıyor).
Peçete serili tabağa alıp, fazla yağını süzdürün. Ve sıcakken toz şeker ve tarcın karışımına bulayıp, servis tabağına alın. Dilerseniz sade yada dondurma eşliğinde servis edin.
Et Döner Servis
Et Döner Servis? Et Döner Servis Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
et
karabiber
kekik
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram et
Yarım çay bardağı süt 2 yemek kaşık sıvı yağ
1 küçük soğan rendesi (Suyunu elinizle süzün )
Tuz, karabiber,kekik pulbiber toz biber

Hazırlanışı:
Sosumuzu hazırlayalım baharatları tuzu sütü soğanı ve sıvı yağı bir kasede karıştıralım.
Etimizi biftek tarzı doğrayalım yada öyle alalım.
Daha sonra yaptığımız sosu ara katlara sürelim.
Pasta gibi bir kat sos bir kat et koyalım.
Daha sonra buzdolabı poşetine sarıp 1 gece buzlukta bekletelim.
Yapacağımız gün çıkaralım 10 dk beklettikten sonra ince ince dilimleyelim.
Tavamıza çok az yağ koyalım ve etimizi pişirelim.
Tercihe göre ekmek arası veya pilav üzerine
İsveç Köfte
İsveç Köfte? Binlerce kişinin defterindeki İsveç Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
et suyu
karabiber
kimyon
kıyma
krema
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan(rendelenmiş)
1 adet sarımsak
2 dilim bayat ekmek (sütle ıslatılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yeni bahar
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
300 ml et suyu
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için bütün malzemelerimizi güzelce karıştırıp yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde köfteler yaparak dolapta yaklaşık 40 dk bekletelim.
Diğer yandan sos için tavaya yağı ve unu alıp kavuralım.
Sıcak et suyunu yavaş yavaş ilave edip mısır nişastasını da katıp topaklanmaması için iyice karıştıralım.
Son olarak karabiber, tuz ve kremayı ilave ederek 2-3 dk kısık ateşte pişirelim.
Dinlenen köfteleri yağ koyduğumuz tavada güzelce pişirelim.
Pişen köfteleri servis tabağımıza alıp üzerine hazırladığımız sostan gezdirerek garnitür ve patates kızartması eşliğinde servis edelim
Limonlu Haşhaşlı Kek
Limonlu Haşhaşlı Kek? Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
haşhaş
kabartma tozu
limon suyu
mandalina suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1, 5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım limonun suyu (Kabuğunu rendeleyeceğiz)
1 mandalina suyu (Kabuğunu rendeleyeceğiz)
2 yemek kaşığı haşhaş
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
İstenirse 1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz sonra süt ve yağı ekleyip çırpıyoruz.
İçine limon rendesi ve mandalina rendesi zencefil zerdeçal haşhaşı vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. İstenirse bu sırada bal eklenebilir.
Unu eleyerek ekliyorum. Kabartma tozu katıp çırpalım.
Fırınını 180 derecede ısıtıyorum. Cam borcamı sadece tabanı yağlıyorum. Böylece kek ortadan kabaracaktır. Kenarları yağlarsanız kek içe doğru dönerek pişer.
Borcama kek harcımı alıp düz bir yerde bir kaç kez altını vuruyorum ki kabarcıklar yukarı çıksın.Sonra fırına 45 dk. fırın kapağını açmadan pişirelim.
Yumuşacık ve mis kokulu kekimiz hazır. Deneyeceklerin eline sağlık.
Köpüklü Ayran (Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi)
Köpüklü Ayran (Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz(isteğe göre değişir)

Hazırlanışı:
1 su bardağı yoğurdu, 2 su bardağı suyu ve tuzunu bir kaba koyup mikserle karıştırın.
Tuzunu isteğinize göre atabilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça Şekil Şekil
Yumuşacık Poğaça Şekil Şekil? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
instant maya
maden suyu
margarin
maydanoz
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet maden suyu
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı üzerine
2 adet instant kuru maya
2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tuz
yarım çay bardağı toz şeker
Alabildiğine un (yaklaşık 13-14 bardak kadar )
Margarin yada tereyağı
2 adetyeşil biber
beyaz peynir(iç olarak kullandığımdan kullandim)
1 domates
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk önce ilik süt maya bir kapta 15 dk kadar bekletilir ki maya aktifleşsin.
Daha sonra un hariç tüm malzemeler eklenir.
Yavaş yavaş un ilave edilir kulak memesi kıvamında ama ele yapışan bir hamur hazırlıyoruz unu o yüzden kontrollü koyalım.
Daha sonra 50 derece de ısıttığımız fırın içine yada sıcak bir ortamda hamurun mayalanmasını bekleyelim.
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
Bezeler şekil verilirken içine tereyağı koyulup iyice yedirilir ve iç konup şekil verilir.
Eğer hamur ele yapışıyorsa sıvı yağ dökebilirsiniz 1 yemek kaşığı kadar şekil verdiğimiz tezgaha ister iç koyun ister sade yapın ben hamurumu çok tuttuğum için hepsinden yaptım buzluk için de ayırdım.
Domatesli biberli peynirli yaptıklarıma yumurta sarısından sürüp susama batırdım sonra su bardağın arkası ile susama batırdığım poğaçamın üzerine bastırdım. Biber peynir ve domates koydum çukur kısma olabildiğine çukur olsun çünkü zaten pofur pofur kabarıyorlar.
İç malzemeyi koyarak kapatın em son üzeri için yumurta sarısı susam ve çörek otu koyup önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Benim yaptıklarımdan 50 60 adet çıktı siz yarıya indirebilirsiniz tarifi buzluğa atmak için fazlaca yaptım. Bayılarak yiyeceğinize emin olabilirsiniz deneyeceklere
Şekersiz Bebek Muhallebisi
Şekersiz Bebek Muhallebisi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
gün kurusu
inek sütü
süt
irmik
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 tane kaysı kurusu (gün kurusu)
1 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı inek sütü
1 tatlı kaşığı tereyağı
İsteğe göre tarçın

Hazırlanışı:
Tereyağı hafif köpürünce irmikleri koyuyoruz, biraz kavuruyoruz.
Renginin dönmesine gerek yok ama tercih meselesi.
Diğer yandan kaysı kurusu ve sütü doğrayıcıya koyup kahverengi homojen görüntü alana kadar çekiyoruz.
Kavrulan irmiğimize katıyoruz, isteğe göre tarçın ekliyoruz.
2 dakika kaynaması yeterli mis gibi şekersiz muhallebimiz hazır. miniklere.
İncirli Islak Kek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada İncirli Islak Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 adet incir
1 tatlı kaşığı nişasta
1 su bardağı vişne suyu
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana kadar 5 dakika boyunca çırpın.
2. Suyu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpın.
3. Elenmiş unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ayrı bir yerde harmanlayıp sıvı karışıma ekleyin.
4. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak tüm malzemeyi karıştırın.
5. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. İnce ve yuvarlak dilimlenmiş incirleri nişasta ile hafifçe karıştırıp, kek hamurunun üzerine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
8. Ayrı bir yerde vişne suyu ile pudra şekerini karıştırın.
9. Keki fırından çıkarın, henüz kek sıcakken hazırladığınız vişneli pudra şekerini dökün.
10. Yarım saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
11.
Pırasalı Mücver (Çok Lezzetli)
Pırasalı Mücver (Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
pırasa
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet pırasa sapları alınmış
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasaların saplarını keselim. Sonra ince ince doğrayalım. Doğradığımız pırasaları elimizle yoğuralım birbirlerinden ayrıldığı zaman pırasalar sırasıyla yumurta,un, su, baharatlar, tuz,sıvı yağ eklenir iyice bulamaç haline getirilir.
Sonra uygun tavaya sıvı yağ dökülür. Yağ kızdığında ise bir kaşık yardımı ile bulamaçdan dökülür. Arkalı önlü kızartılır. Kızaran mücverlerimizi havlu kağıt üzerine alalım fazla yağını çekmesi için servise hazır simdiden.
Yumuşacık Anne Köftesi
Yumuşacık Anne Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 kuru soğan
1 yumurta
3-4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı galeta unu
Kızartmak için
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı rondo da çekin. (ben çok inceltmedim biraz diri kalsın diye)
Üzerine maydanozu ekleyip, 1 tur daha çekin. Rendeleyebilir yada ince ince kıya bilirsiniz.
Bunları kıymanın üzerine ekleyin, yumurtayı kırın. Tuzunu ve baharatları ekleyip, karıştırın.
Galeta ununu yavaş yavaş ekleyip, köftenin kıvamını ayarlayın. 7-8 dakika yoğurun.
Üzerini kapatıp, buzdolabında mümkünse 2-3 saat dinlendirin.
Dolaptan çıkarıp şekil verin. Yağı ısıtıp, köfteleri arkalı önlü pişirin.
Browni
Browni? Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata kreması (Yoğun çikolata tadı isterseniz miktarı artırın)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır. Yağladığımız küçük kek kalıbına dökülür.
180 derece fırında pişirilir sos için malzemeler tencereye koyulup karıştırılarak pişirilir
Fırından çıkan kek bıcakla kesilir.
Ilık sos üzerine dökülür soğuyunca servis edilir.