mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Spagetti
Ispanaklı spagetti tarifi ile kolay bir akşam yemeği yapın! Evde kolay tarif arayanlar için ıspanaklı spagetti favori olacak!
Kategori: Makarna
Etiketler: ispanaklı
spagetti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram spagetti
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
250 gram ıspanak yaprağı
10-13 adet cherry domates
200 mililitre sıvı krema
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ispanaklı spagetti için 300 gram spagettiyi, bol tuzlu suda, paket üzerinde belirtilen süreye göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzerek kenara alın.
Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. 2 adet soğanı küp küp doğrayın, 2 diş sarımsağı ince ince doğrayarak tavaya ekleyin ve orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
250 gram taze ıspanak yapraklarını tavaya ekleyin ve hacmi küçülene kadar 2-3 dakika kavurun. 10-13 adet cherry domatesi ortadan ikiye keserek tavaya ekleyin. Yüksek ateşte kısa sürede yani 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavaya 200 ml sıvı kremayı, damak zevkine göre tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu kısık ateşte bir taşım kaynatın.
Süzdüğünüz spagettiyi sosun içine ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe karıştırın.
Sıcak servis edin. Ispanaklı spagetti hazır.

Besin değerleri: calories: 520 kalori
Süzme Peynirli Humus
Daha yumuşak, daha kadife dokulu bir humus hazırlamak isteyenlere müjde. Süzme peynirli humus tam ölçülü ve enfes tarifiyle sizlerle!
Kategori: Meze
Etiketler: süzme
peynirli
humus
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram Sütaş Süzme
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
1 adet limon
3 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Sütaş Süzme'yi küçük küpler halinde doğrayın.
Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun.
Nohutları bir mutfak robotu haznesine alın ve üzerine tüm baharatları ekleyip limonun suyunu sıkın.
Tahini ekleyin.
Küp küp doğramış olduğunuz Sütaş Süzme'yi de hazneye alın.
Son olarak suyun yarısını ekleyin ve mutfak robotunda çekin.
Kıvam alana dek suyu azar azar ekleyin ve pürüzsüz olunca mutfak robotundan alın.
Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra nohut taneleri, toz kırmızı biber ve Sütaş Süzme küpleri serpiştirerek servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 760 kalori
Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk
Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı krema
soğan
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg ızgaralık tavuk
500 gram mantar
2 tane orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
7-8 tane yeşil biber
2-3 tane papya biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber
Kekik
1 kutu krema
1 kase rende kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavukları kuş başı büyüklüğünde doğrayıp tavaya alıyoruz üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsağı ekliyoruz ve soteliyoruz.
Sonra sırasıyla küp küp doğradığımız biberleri, mantarları ve baharatları ekliyoruz sonra bütün malzemeler piştiğinde ocaktan alıyoruz.
İkramlık güveç kaselerine paylaştırıyoruz ve herbir kaseye eşit bir şekilde kremayıda ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Fırından almadan üzerine kaşar peyniri döküyoruz kaşarlar eridiğinde yemeğimiz servise hazır. Deneyen herkese.
Kakaolu Portakallı Pancake
Birbirine çok yakışan iki ürün portakal ve kakao pancake'te buluştu; kahvaltınız için muhteşem bir lezzete dönüştü. Kakaolu portakallı pancake karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kakaolu
portakallı
pancake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 adet portakalın suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri çırpalım.
Sonrasında un, kakao, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek pancake hamurumuzu hazırlayalım.
Rendelediğimiz portakalı ikiye keselim ve yarısının suyunu karışıma sıkalım.
Sütü ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Tavamızı ocakta ısıtalım ve karışımdan birer yemek kaşığı alarak birbirlerine temas etmeyecek şekilde yuvarlak parçalar oluşturarak dökelim. (Kısık ateşte olması önemli çünkü kakaolu olduğu için yanabilir.)
Tavada eşit şekilde iki tarafınıda pişirelim, piştikten sonra servis tabağına alarak istediğiniz meyve, reçel, çikolata çeşitleri veya bal ile tüketebilirsiniz.
Çilek Ve Kivili Kup (Magnolia)
Çilek Ve Kivili Kup (Magnolia)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
fındık
kivi
krema
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
100 ml krema (yarım kutu)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
Vanilya
1 yumurta
1 paket bebe bisküvisi (yulaflı diğer bisküviler de tercih edilebilir)
1 su bardağı fındık
2 adet kivi

Hazırlanışı:
Sütü, yumurtayı, kremayı, unu, şekeri karıştırarak pişirin.
Koyu kıvam aldığında içine vanilyayı da ekleyerek altını kapatın.
Bebe bisküvilerinizi rondodan geçirin.
Fındıkları da rondodan geçirip bebe bisküvilerinin içine karıştıralım.
Kuplara bisküvi fındık karışımınızdan, muhallebinizden ve meyvelerden koyun.
Sıralaması, miktarları tamamen sizin zevkinize kalmış.
Magnolianın bu sunumu için ben karadut çilek ve fındık kullandım.
Japon Süs Elması Reçeli (Videolu)
Japon Süs Elması Reçeli (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo ayıklanmış süs elması
1 kilo su
1 kilo şeker
1-2 çubuk tarçın
1/2 (yarım) tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Elmaları, çekirdekleri hariç olacak şekilde doğrayın.
Doğradığınız elmaları yıkayın ve bir tencereye alın.
Üzerine toz şekeri, suyu ve çubuk tarçını ilave edip karıştırın.
Ocağın altını orta ateşe alın ve bu şekilde 15-20 dk kaynatın.
Elmaları bir süzgeç kepçe ile tencereden alıp başka bir kaba koyun.
Şerbeti bu şekilde daha iyi kıvam alması için 15-20 dk kaynatın. (ocak hala orta ateşte olacak. ).
Şerbet hafif koyu kıvam alınca elmaları tekrar tencereye alın ve 15-20 dk daha kaynatın.
Limon tuzunu ilave edin ve bir müddet daha pişirin. Kıvam aldığında ocağın altını kapatın.
Henüz sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın.
Waffle (Misafir Gelince Kurtarıcı Tatlınız)
Waffle (Misafir Gelince Kurtarıcı Tatlınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
böğürtlen sosu
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kivi
margarin
muz
nutella
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
3 Türk kahvesi fincanı süt
Aldığı kadar un(Kek kıvamında yoğun bir kıvam olmalı)
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 çorba kaşığı toz şeker
Makineye sürmek için margarin(tereyağı kullanmayın yanıyor, sıvı yağ da lezzetsiz yapıyor. )
Üzeri için torku, Nutella, sarella.
Damla çikolata, fındık, muz, kivi böğürtlen sosu ve isteğiniz diğer şeyler.

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, kabartma tozu, şeker, vanilya ve unu(azar azar un ekleyin. KREP HAMURUNDAN DAHA YOĞUN OLMALI) iyice karıştırın.
Yoğun bir kıvamda olmalı.
Makineyi margarin ile( 1 çay kaşığı) yağlayın.
Bir kepçe hamurdan dökün ve kontrollü pişirin.
Üzerine sıcak sıcak nutellayı sürün ve istediğiniz şekilde süsleyin.
Domatesli Galette
Domatesli Galette? Onlarca kişinin defterindeki Domatesli Galette Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
buz
çeri domates
domates
elma sirkesi
sirke
kekik
kimyon
lor peyniri
peynir
sarımsak tozu
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
115 gr tereyağı (buz gibi)
175 gr un
4 yemek kaşığı su/1 yemek kaşığı elma sirkesi (buz gibi)
1 çay kaşığı kekik
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 kase lor peyniri
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kimyon,sarımsak tozu
Çeri domates
Susam

Hazırlanışı:
Hamur için malzemeleri genişçe bir kaba alıp, hamur kendini toplayana kadar yoğuruyoruz.
Streç filme sarıp 2-3 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
Sonra yağlı kağıt üzerine alıp elimizle inceltiyoruz ve oklava ile hamurun yuvarlak şeklini koruyacak şekilde 1 cm den biraz daha ince açıyoruz.
İç harç için loru, sütü, zeytinyağını ve baharatları bir kaseye alıp iyice karıştırıyoruz.
Hamurun tam ortasına döküyoruz.
Eşit şekilde hamurun kenarları 4 cm boşluk kalacak şekilde yayıyoruz.
Bu sırada dilim dilim doğradığımız domatesleri harcın üzerine yan yana diziyoruz.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve kekik karışımını sürüp, hamuru kenarlardan katlıyoruz.
Hamurun kenarları için fırına vermeden hemen önce süt sürüyoruz.
180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında üzeri ve alt tabanı kızarana kadar pişiriyoruz.
Kırmızı Mercimekli Ve Kavurmalı Çorba
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kırmızı Mercimekli Ve Kavurmalı Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Çorba Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yöresel Tarifler
Ramazan Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı kepekli pirinç
1 kahve fincanı esmer köftelik bulgur
6 su bardağı sıcak su
2 soğan
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
250 gr kavurma
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kırmızı mercimek, kepekli pirin&ccedil; ve esmer k&ouml;ftelik bulguru bol suyla yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Tencereye alın ve sıcak suyu ekleyip bakliyatlar yumuşayana kadar arada bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
3. Soğanları kıyın.
4. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını başka bir tencereye alıp kısık ateşte kavurun.
5. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını tencereye alıp ısıtın.
6. Ufalanmış kavurmayı ekleyin.
7. 1-2 dakika kavurup karışımı bakliyatın bulunduğu tencereye ilave edip karıştırın.
8. Tuzla tatlandırın.
9. &Ccedil;orbayı kaselere paylaştırıp &uuml;zerine kırmızı pul biber serpin.
10. Sıcak servis yapın.
Tavuk Taşlık
Tavuk Taşlık? Tavuk Taşlık Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
pul biber
salça
sarımsak
soğan
taşlık
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taşlık
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
3 adet soğan
5 dış sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Taşlıkları kesin tencereye ekleyin üzerine su ekleyip pişirin haşlandıktan sonra süzün bir kenara bırakıp soğanları kup kup doğrayın.
Kızartamaya başlayın üzerine biberleri ekleyin iyice kızardıktan sonra salça ve baharataları ekleyin.
En son taşlık ve domatesi ekleyin son olarak 1 bardaktan az su ekleyip pişmeye bırakın.
Kahvaltılık Ekmeklerim
Kahvaltılık Ekmeklerim? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
margarin
sivri biber
sucuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane kırmızı biber
2 tane sivri biber
1 kase kadar rendelenmiş kaşar
1 kase kadar sucuk
Margarin
5 dilim ekmek

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri küçük küçük doğrayalım.
Hepsini bir kapta birleştirelim.
Ekmeklerin üzerine margarin sürelim. Sonra karışımı da ekmeklerin üzerine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım.
Sade Pamuk Kek
Sade Pamuk Kek? Sade Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
Teremyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtanın beyazı ve şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra un elenerek eklenir.
Süt ve sıvı yağ eklenerek.
İyice çırpılır.
Yumurtanın sarısı da eklenir tekrar çırpılır.
Kabartma tozu ve vanilin de eklenerek güzel bir karışım elde edilir.
Kek kalıbına teremyağ sürülür ve en son un eklenir fazlalık un kalıbı ters tutularak atılır yapışmayan unlar atılır.
Patates Salatası (Az Malzemeyle)
Patates Salatası (Az Malzemeyle)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
9-10 adet küçük boy patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra tencereye alarak haşladım.
Haşlanan patatesleri tabağa alarak soğumaya bıraktım soğuyan patatesleri kup kup doğradım
Ardından maydanozları doğrayıp patatesin içerisine attım başka bir tavada sıvı yağ atıp soğanlar kup doğranıp salça ilave ettim.
Üzerine baharatlar ve tuz döküp hazır olduktan sonra patates ile buluşturdum ve kaşıkla karıştırdım servise hazır.
Kağıtlı Kek
Kağıtlı Kek? Kağıtlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt (Süt olmadığı için 2 su bardağı taze yoğurt koydum)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un alabildiği kadar
İsterseniz içine kuru üzüm yada ceviz koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekerleri mikserle güzelcene çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemelerimizi koyup çırpıyoruz.
Ne çok cıvık ne de çok katı olmucak şekilde kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
Kalıplarımızı fırın tepsisine sıralayıp yemek kaşığıyla kalıplara döküyoruz. Vee 180°derecelik fırına koyuyoruz. Üzeri pembeleşince alıyoruz.:)
Çocuklara Büyüklere Eğlenceli Patetes Topları
Çocuklara Büyüklere Eğlenceli Patetes Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
havuç
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar isteye göre yağlı peynirde ola bilir
Zeytin yağı
Tuz
Baharatlar

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım rendeleyelim yada ezici ile püre haline getirelim.
Üzerine havuçlu rendeleyelim. Kaşarı (veya yağlı peynirinizi) da üzerine dökelim.
Tuz, yağ hepsini karıştıralım yuvarlayalım ve servise hazır işte bu kadar ben baharat eklemedim ama isteyen acı ekleye bilir yakışır diye tahmin ediyorum ben çocuğuma yedirdiğim için tercih etmedim sevgilerle
Havuçlu Dereotlu Fit Poğaça
Havuçlu Dereotlu Fit Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
chia tohumu
çörek otu
dereotu
havuç
kabartma tozu
keten tohumu
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
susam
süzme yoğurt
yoğurt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet havuç (rendelenmiş)
2-3 yemek kaşığı lor ( az yağlı)
1 paket kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Dereotu
1 adet yumurta sarısı
Susam, çörekotu, keten tohumu, chia tohumu, ayçekirdeği vb.

Hazırlanışı:
Peynir hariç diğer malzemeleri geniş bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
Unu ölçüsüne dikkat ederek yavaş yavaş ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur oluyor.
Hamurun kıvamı oturduktan sonra peyniri de ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Şekil verdiğimiz poğaçaları yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam vb. ile süslüyoruz.
175 derecede, yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Mis gibi dereotu kokulu 15 poğaçamız hazır.
Dalgona Kahve
Damakları ferahlatacak enfes bir içecek ile karşınızdayız! Dalgona kahve tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: İçecek
Etiketler: dalgona
kahve
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kahve çekirdeği
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı su
1 büyük su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü 5 dakika ısıtın ve bir kupaya döküp beklemeye alın.
Sonrasında bir kasenin içine 2 tatlı kaşığı kahve çekirdeği ve ardından 2 tatlı kaşığı toz şeker koyun.
Üstüne bir çorba kaşığı su ekleyip yaklaşık 15 dakika karıştırın.
Kahvaltılık Otlu Meze
Kahvaltılık Otlu Meze? Kahvaltılık Otlu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
badem
ceviz
dereotu
labne
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
süzme peynir
peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr labne ya da süzme peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
4 ceviz içi
İsteğe göre 3 badem içi
1 dış sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam pulbiber ve nane

Hazırlanışı:
Maydanozu, dereotunu ve kuruyemişleri ince kıyıyoruz.
Peynirin üzerine ekliyoruz.
Sarımsağı rendeliyoruz.
İyice karıştırıyoruz.
Mezenin üzerine yağ ve baharatı gezdirip servis ediyoruz.!:)
Patlıcanlı Karışık Tatlı Biberli Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Patlıcanlı Karışık Tatlı Biberli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 patlıcan
Yarım paket karışık tatlı biber
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup iri olacak şekilde doğrayın.
2. Kararmaması için üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu gezdirin.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın.
4. Buzunu çözdürdüğünüz karışık tatlı biberi ekleyip 1-2 dakika, hafif yumuşayıncaya kadar soteleyin.
5. Salata tabağına patlıcanları, ince kıyılmış maydanozu ve karışık tatlı biberi ekleyip karıştırın.
6. Sos için gerekli malzemeleri karıştırın.
7. Salatanın üzerine gezdirip karıştırın ve servis yapın.
Çerkez Mantısı Haluj
Çerkez Mantısı Haluj? Onlarca kişinin defterindeki Çerkez Mantısı Haluj Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
4 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 kilo yoğurt
2 adet soğan
Yarım bağ maydanoz
Alabildiğince un
Tuz, karabiber,pulbiber
3 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamur için: 1 su bardağı süt,2 su bardağı su, tuz, dört adet yumurta,alabildiğince un, iyice kulak memesi kadar yoğuruyoruz.
Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlenirken kıyma içini hazırlayalım, kıymanın içine maydanoz doğrayıp ve soğanları rendeleyelim.
Baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
Hamuru bir avuç kadar beze yapıp açmaya başlayalım.
1. açılan hamur ne ince olacak ne kalın orta halde,su bardağı ile yuvarlak şekil verelim, içine kıyma harcı göz kararı koyup uçlarını birleştirip kapayalım.
Eğer uçlar kapatmasa elimize damla damla su ile sürelim kenarına ve kapayalım.
Bir bez üstüne dizelim.
Büyük tencereye su koyup az zeytin yağı damlatıp çok az da, tuz ekleyelim ve kaynatalım.
Kaynayan halujları koyalım.
15 dakika kaynatıp sudan kevgirle susuz tabaklara alıp,sarımsaklı yoğurt dökelim.
Sonra üstüne tereyağlı pulbiber sos dökelim,.
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg hamsi
Mısır unu
Yağ

Hazırlanışı:
Hamsiler güzelce temizlenip yıkanır yıkadıktan sonra bir tepsiye alıp göz kararı kadar mısır unu ve tuzla karıştırın.
Mısır unu az yada çok olmasın yağladığımız tavaya dizilir iki tarafı da piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Çabucak Meyve Suyu
Çabucak Meyve Suyu? Çabucak Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
buz
limon kabuğu
limon suyu
şeftali
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker
Biraz limon suyu ve yarım limon kabuğu rendesi
2 bardak soğuk su
Arzuya göre buz

Hazırlanışı:
Önce şeftalileri yıkayıp soyuyoruz.
Küp küp doğrayıp blender kapına alıyoruz (rendeden geçirmek de olabilir).
Limon kabuğu rendesi şeker ve limon suyunu da ekleyelim blendere vuruyoruz.
Tamamen çektikten sonra suyumuzu koyuluğuna göre ekleyip soğuk servis ediyoruz.
Biberli Köfte
Biberli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Biberli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber salçası
salça
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 orta boy soğan rendesi
2 sarımsak rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 adet orta boy kapya biber (Minik doğranmış)
1 adet sivri biber (Minik doğranmış)
4 -5 dal ince doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli bütün malzemeleri derin bi kaseye alıp yoğuralım.
Köfte ne kadar yoğrulur ve dinlendirilirse o kadar lezzetli olur.
Yoğurulan köftemizin üzerini streç flim serip buz dolabında 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen köftelerimize şekil verelim.
Ardından kızdırdığımız tavada önlü arkalı pişirelim.
Yanına servis için sivri biber ve domates kızarta bilirsiniz. Servis tabağına lavaşla servis edelim.
Tepsi Böreği
Tepsi Böreği? Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
köy peyniri
sıvı yağ
su
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet günlük yufka
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Kaşar ve köy peyniri

Hazırlanışı:
Tüm sos malzemeleri karıştırılır.
Fırın tepsisinin en altına bir adet yufka kenarları aşağı sarkacak şekilde serilir.
Sostan fırça ile üzerine sürülür.
İkinci ve üçüncü yufka parçalanıp sosa batırılır gelişi güzel tepsiye serilir.
Rendelenmiş karışık peynirin tamamı güzelce yufkaların üzerine serpiştirilir.
Dördüncü beşinci ve altıncı yufkada parçalanır sosa batırılır ve peynirlerin üzerine serilir.
İlk yufkanın kenarları tepsinin üzerine kapatılır. Pişmeden önce börek dilimlenir.
Kalan sos her yerine yayılır.
Çörek otu ve susam karışık üzerine koyulur.
200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Limonlu Çikolata Soslu İrmik Tatlısı
Limonlu Çikolata Soslu İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
limon kabuğu
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
2 limon kabuğu rendesi(biri süslemek için)
4 yemek kaşığı dolu hindistan cevizi(içine)
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağ
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tencereye boşaltalım ardından diğer malzemeleri süte ekleyelim.
Çırpma teliyle çırpıp ocağa koyalım pişene kadar çırpma teliyle ara ara karıştırmaya devam edelim.
Kıvam koyulaşınca ocağı kapatalım borcama dökerek yayalım.
Dolapta soğumaya bırakalım, bu sırada çikolata sosumuzu pişirelim.
İrmik soğuyunca çikolata sosumuzu da üzerine dökelim.
Dolapta soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz,.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bostan patlıcanı
patlıcan
karabiber
kırmızı biber
biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet büyük boy bostan patlıcan
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları fırında közleyelim.
Soğuması için kenara alın.
Kabuklarını soyun.
İçlerini derin bir kaseye alın. sarımsakları suyun incecik rendeleyin.
Üzerine zeytinyağı tuz karabiber ve pulbiber ekleyin.
Karıştırın isteyen yoğurtta ekleyebilir. Ama bu şekilde de enfes:)