mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çocuğunuzun Bayılacağı Milföy Pizza
Çocuğunuzun Bayılacağı Milföy Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
köy biberi
biber
milföy hamuru
mısır
salam
siyah zeytin
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Milföy hamuru
4 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kekik
4 yemek kaşığı mısır
10 dilim salam
2 köy biberi
15 siyah zeytin
1 su bardağı Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İstenilen miktarda milföyleri tepsiye dizelim.
Üstüne ketçap ve kekikli karşımdan sürelim.
Üstüne küçük küçük doğranmış malzemelerden eşit şekilde pay edelim.
Pişmeye yakın da üstüne rende kaşar ekleyelim.
Türkiyenin En İyi Humusu ‘ Tarsus Humus ‘
Türkiyenin En İyi Humusu ‘ Tarsus Humus ‘? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
sumak
tahin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak haşlanmış nohut
2 bardak nohutu haşladığımız sudan
4 yemek kaşığı tahin
3 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Not; limonu fazla koyarsanız çok sulu olur tahin koyar isenizde çok katı olabilir. Lütfen kıvamını çok iyi ayarlayınız.
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı sumak
Yarım çay kaşığı kimyon
Kıyılmış maydanoz
1 avuç haşlanmış nohut

Hazırlanışı:
Nohut, haşlama suyu, tahin ve limon suyu tencereye alınır ve blender ile iyice püre haline getirilir.
Daha çok sıvı bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
Hazırladığınız humusu bakır bir tencere içerisine alıp ezilmiş sarımsak, kimyon ve tuz atılarak iyice karıştırılır ve ocağa alınır, ocakta bir iki taşım kaynatılır ve servis tabağına alınır.
Sıvıyağ ve pulbiber kızdırılır ve tabağa alınan humusun üzerine gezdirilir.
Sumak, kimyon, maydanoz ve nohut ile süslenerek servise hazır hale getirilir.
Keşkekli İslim Kebabı
45Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Keşkekli İslim Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Kebap Tarifleri
İftar Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 patlıcan
500 gr kemiksiz kuzu kol eti
1 orta boy soğan
10 gr domates salçası
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
5 orta boy sivri biber
2 orta boy domates
150 gr aşurelik buğday
100 gr gerdan eti
13 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Keşkek için, bir gün önceden aşurelik buğdayı suda bekletin.
2. Büyük bir tencereye buğday ve kaynamış suyu aktarın.
3. Kısık ateşte ara ara karıştırarak suyu çekinceye kadar pişirin.
4. Ayrı bir tencerede tereyağı ile gerdan etini pişirin.
5. Buğdaya ilave edip, tahta kaşıkla iyice ezilene kadar karıştırın.
6. Tuz ile tatlandırın.
7. Patlıcanın kabukları soyup temizledikten sonra uzunlamasına 5 mm kalınlığında kesin.
8. Kızgın yağda kızartın.
9. Kızarmış patlıcanların üzerine hafif toz şeker serpin.
10. Ayrı bir tencerede kuzu etini, ufak doğranmış soğan, salça, tuz, karabiber, ayçiçeği yağı ve su ile pişirin.
11. Bir tepsiye patlıcan dilimlerini çapraz olacak şekilde üst üste yerleştirin ve tam ortalarına et karışımını, patlıcanların bohça şeklinde katlanmasına olanak verecek şekilde yerleştirin.
12. En üste yuvarlak bir dilim domates yerleştirip, üzerine kürdan batırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
13. Etli karışımın suyunu patlıcanların üzerine gezdirip, 180 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin.
14. Keşkeği derin bir tabağa alın.
15. Yeşil sivri biber ve tavada eritilmiş tereyağı ile sıcak servis yapın.
16.
17. Yeni tatlar keşfetmek için kuzu etli islim kebabını&nbsp;da deneyebilirsiniz.
18. Patlıcanlara toz şeker serperseniz, patlıcanlar daha lezzetli olur.
19. Çiğ tat ortadan kalkar.
Kusursuz Muhteşem İngiliz Keki
Kusursuz Muhteşem İngiliz Keki? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane ılık yumurta
1, 5 su bardağı şeker (210 ml bardakla)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık yoğurt
1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 — 3 su bardağı un kullandım ( miktarı kendinize göre ayarlayınız)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı 4-5 dk mikserle en yüksek devirde iyice köpük gibi çırpalım.
Sıvıyağ ekleyelim azdaha çırpmaya devam edelim.
Yoğurdu limon suyunu ve kabuk rendesini vanilyayı da ekleyip düşük ayarda tekrar çırpalım.
1 bardak unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.
Düşük ayarda biraz çırpalım kalan unu da eleyerek ekleyip az daha çırpalım ( akışkan cıvık kıvamda olmayacak. Katı kıvamda da olmayacak)
Dikdörtgen büyük borcamı margarinle biraz yağlayıp fırın kağıdı serelim.
Üzerine kek hamurunu döküp eşitçe yayalım.
Önceden ısınmış 175° alt üst ayarda fırının alttan ikinci rafında 30-35 dk gibi üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Kekimizi kağıdıyla beraber tezgaha alıp soğumaya bırakalım.
Bizde sosu için; Tencereye süt ve çikolata sosunu koyup pişirelim 3 dk kaynatıp soğumaya alalım.
Sos ve ve kek iyice soğuduğunda; kekin kenarlarını ince şekilde kesip çıkaralım ve bütün olan keki kare küpler halinde eşitçe dilimleyelim.
2 kenarı sossuz olacak şekilde diğer kısımları sosa biraz biraz batıra batıra çevirip hindistan cevizine batıralım.
Ağzı kapalı kapta saklayabilirsiniz. İster buzdolabında ister mutfak ortamında kalabilir. (BEN KAPALI BİR KUTUDA YARISINI BUZDOLABINDA MUHAFAZA ETTİM, YARISINIDA MUTFAK TEZGAHI ÜZERİNDE,.
Soğanlı Şehriye Pilavı
Soğanlı Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
sıvı yağ
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
yıldız şehriye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet ortaya boy soğan
2 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yıldız şehriye
1 su bardağı arpa şehriye
2 çay kaşığı tuz
5 su bardağı Su

Hazırlanışı:
Soğanlar küçük küçük doğranır ve kavrulur.
Pembeleşmeye yakın şehriyle eklenir ve güzelce kavrulur.
Suyu ve tuzu eklenir.
Piştikten sonra demlemeye bıralıkılır.
Burçak Bisküvi Den Pratik Tatlı (Gönlü Bol)
Burçak Bisküvi Den Pratik Tatlı (Gönlü Bol)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
krem şanti
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Eti burçak bisküvi (3 lü paket)
1 paket çikolata sosu
1 paket krem şanti
1 kase süt

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi ve çikolata sosunu yaptık sosu tarife göre yarım bardak eksik sütte yaptım koyu olsun diye krem şantinin de içindeki iki paket bir bardak sütle yaptık.
Daha sonra bunlar biraz soğuduktan sonra ve krem şantiyi buzdolabında beklettim.
Daha sonra toplam 3 kat bisküvi ile yaptık 1 kase ye süt koyduk ve bisküviler ıslaktık 1 tanesini ve borcam koyduk tatlı kaşığıyla krem şanti koyduk.
Daha sonra yine üstüne ısıttığımız bisküvi ve krem şanti en üstüne yine bisküviyi ıslaktık koyduk size söylemiş olduğum eti burçağın 3 lü paket tam olarak 20 adet çıktı ve iç kız tam geldi. Deneyeceklere şimdiden
Ekmek Arası Köfte
Bu köfte bildiğini köftelere benzemiyor. Nedeni ise dışarıda satılanlardan daha lezzetli olması ve özel baharat karışımı ile servis edilmesi. Afiyetle!
Kategori: Köfte
Etiketler: ekmek
arası
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet ekmek
2 adet domates
4 adet salatalık turşusu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
400 gram dana kıyma
100 gram kuzu kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 dilim bayat ekmek içi

Hazırlanışı:
<p>Köfte için ilk olarak ekmek içlerini su ile bir kaç dakika ıslatıp bekletin.</p>
<p>Geniş bir kasede dana kıyma, kuzu kıyma, tuz, karabiber ve suyunu sıktığınız ekmek içlerini tamamen bütünleşene kadar yoğurun.</p>
<p>Elinizi ıslatıp harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avucunuzda yassılaştırarak şekil verin. Köfteleri buzdolabına kaldırıp, üstü kapalı şekilde en az yarım saat, en fazla 12 saat dinlendirin.</p>
<p>Köfteleri orta ateşte ısıttığınız döküm ya da kalın tabanlı bir tavada önlü arkalı çevirerek 6-7 dakika pişirin.</p>
<p>Ekmekleri ortadan ikiye kesip içlerini sandviç gibi açın. Dilerseniz köftelerin üzerine bastırarak ısıtabilirsiniz. Ekmek içlerine sıcak köfteleri paylaştırıp, domates, salatalık turşusu dilimleri koyup son olarak pul biber ve kekik serpip servis edin. Ekmek arası köfte hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 646 kalori
El Açması Patatesli Börek
35Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada El Açması Patatesli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Patatesli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3.5-4 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 adet yumurta
150 gram eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta akı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
1 kg patates
200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
1. İç harcı için; Öncelikle orta ateşte patatesleri haşlayın.
2. Patatesler haşlandığında çatal ile ezerek püre kıvamına getirin.
3. Soğanları küp küp doğradıktan sonra tavaya alın.
4. Soğanları pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Soğanın üzerine patates ve kaşar peynirini de ekleyin.
6. Pişirmenin son aşamalarına doğru kullanacağınız baharatları da ilave edin.
7. Ardından soğuması için bir kenarda bekletin.
8. Hamuru için; Süt, yumurta, yumurta akı, yoğurt, sirke, tuz ve sıvı yağı bir kabın içerisine aktarın.
9. Tüm malzemeleri karıştırın.
10. Malzemelerin üzerine azar azar un ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.
11. Hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
12. Hamur kıvama geldiğinde 6-8 bezeye ayırın.
13. Bu esnada tereyağını eriterek fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
14. Ayırdığınız hamur bezelerini unlanmış tezgahta önce merdane, ardından oklava yardımıyla ince bir şekilde açın.
15. Erimiş tereyağını açtığınız hamurların üzerine sürün.
16. Patatesli iç harcı hamurun içerisine ilave ederek yayın.
17. Hamurları kenarlarından büzerek rulo şeklinde kıvırın.
18. Ardından gül şekli verebilir veya yuvarlak bir biçimde kapatabilirsiniz.
19. Böreği yağlanmış fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine fırça ile yoğurt-sıvı yağ karışımı sürün.
20. Son olarak böreklerin üzerine susam ve çörek otu ekleyerek fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
21.
22. El Açması Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarife ilk olarak iç harcı hazırlamakla başlayın.
23. Bu sayede soğuması için gereken süreyi elde edebilirsiniz.
24. Hamuru hazırlarken kıvama göre un miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
25. Soğanların diri kalmasını istemiyorsanız küp küp doğramak yerine rendeleyebilirsiniz.
26. Hamuru iç harç ile doldurmadan önce mutlaka fırını ısıtın.
27. Bu sayede her tarafı eşit pişecektir.
28. Açtığınız hamurlara iç harcı soğukken ekleyin.
29. Eğer iç harç sıcak olursa, hamur eriyerek parçalara ayrılacaktır.
30. 1 Porsiyon El Açması Patatesli Börek Kaç Kalori?El açması patatesli böreğin bir dilimi, ortalama 270 kaloridir.
31. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için ölçülü tüketilmelidir.
Kapama Pilav
Pilavın kapama hali en güzel hali. Lime lime dağılan etler ve inci gibi dağılan pilavımızı çok seveceksiniz.
Kategori: Pilav
Etiketler: kapama
pilav
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
400 gram kuşbaşı dana eti
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin.
Etleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Etlerin iyice karamelize olmasını sağlayın.
Pirinçleri etlerin üzerine eşit olacak şekilde yayın. Tereyağlarını da ekleyin.
Sıcak suyu da ekleyin ve tuzunu, karabiberini ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavın üzerine bir bez ekleyin. Kapağını kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin.
Pilavı servis tabağına ters çevirin ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.!

Besin değerleri: calories: 315 kalori
Sulu Kavurma
Sulu kavurma, eğer ki sulu et yemeklerini daha çok seviyorsanız veya yemeğe çok misafiriniz var ve yemeği çoğaltmak istiyorsanız, tam size göre bir tarif.
Kategori: Et
Etiketler: sulu
kavurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet büyük boy kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış olan etinizi alın ve 3 dakika kadar ocakta kızdırdığınız bir düdüklü tencerenin içerisine alın.
Tahta bir kaşık yardımıyla bir kaç kez karıştırın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek, ara ara karıştırmaya devam edin.
Etler suyunu çektikten sonra, 4 su bardağı sıcak suyu etlerin üstüne gezdirin. Kaynamaya başlayınca, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
Bu sırada; kuru soğanı güzelce rendeleyin ve bir kenara alın.
Etler piştikten sonra, düdüklü tencerenin kapağını açın. Başka bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, yağ kızmaya başlayınca içerisine rendelediğiniz soğanı alın ve rengi pembeleşinceye dek kavurun. Ardından suyuyla birlikte, pişmiş olan etleri de tencereye alın ve birlikte kıvam alıp, güzelce pişmeleri için, ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak, yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.
Daha sonra tuzunu ve karabiberini ilave edip, güzelce karıştırın ve sıcak sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 272 kalori
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
margarin
nişasta
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram taze tel kadayıf
100 gram tereyağı
1 çay bardağı çekilmiş fındık içi
6 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle taze tel kadayıfları mutfak makasıyla küçük küçük kesilir.
Küçük parçalara ayrılan kadayıflar tereyağıyla birlikte uygun bir tencereye koyup kavuruyoruz.
Kadayıflar sertleşince içerisine toz şeker koyup kızarıncaya kadar kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine çekilmiş fındık içi eklenip karıştırıyoruz.
Muhallebisini hazırlamak için gerekli malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Ardından toz krem şantiyi muhallebinin içine koyup karıştırıyoruz.
Ardından istenilen kuplara ilk kadayıfı ardından muhallebiyi sonra kadayıfı üstüne koyup istenilen şekilde süslenir dolapta soğuyana kadar bekletilir(1-2 saat )
Labneli Kraker
Dışarı çıkarken yanınıza atıştırmalık olarak alacağınız enfes bir kraker hazırlatacaksınız. Labneli kraker tarifi ile sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: labneli
kraker
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yoğurulup yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açılır.
İstediğiniz şekli verip kesip tepsiye dizin 180° 10 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin çabuk pişiyor.
Portakallı Kurabiye (Az Şekerli Bol Tatlı)
Portakallı Kurabiye (Az Şekerli Bol Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
portakal
portakal suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Adet portakal (kabukları rendelenecek)
1 Çay bardağı portakal suyu
1 Çay bardağı pudra şekeri
1 Yumurta (tamamı içine)
1 Yemek kaşığı damla çikolata
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı
1 Paket hamur kabartma tozu
3 Su bardağı un (fazla yada eksik olabilir hamur yumuşak kıvamlı olacak o yüzden kontrollü ekleyelim lütfen:)

Hazırlanışı:
Öncelikle kabartma tozu, damla çikolata ve un haricindeki bütün malzemelerimizi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Kabarta tozu ve un ikilisini kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur haline getiriyoruz.
Son olarak damla çikolatamızı da katıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 30 dk kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra enfes kurabiyelerimiz çay ve kahvelerimizin yanında yerini almaya hazır.:).
Kırmızı Kadife Cupkek
Kırmızı Kadife Cupkek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayran
kabartma tozu
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
8 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay bardağı tuzsuz ayran(kendinizde evde yapabilirsiniz )
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
Pasta kreması

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi derin bi kapta beyaz olana kadar çırpalım.
Sırasıyla sıvı yağ, kakao, ayran, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
En son gıda boyası ve unu ilave edip spatula yardımıyla 1 dakika kadar hafif karıştıralım.
Harcımızı cupkek kaplarımıza eşit bi şekilde dağıtalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. (Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz)
Pişen cupkeklerimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben pasta kreması kullandım.
Kayısılı Smoothie
Kayısılı Smoothie? Binlerce kişinin defterindeki Kayısılı Smoothie Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
bal
kayısı
keten tohumu
su
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet kayısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı içme suyu (200ml)
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Mutfak robotuna çekirdekleri çıkarılmış kayısıları,iki kaşık yoğurdu ekleyin.
Üzerine su,keten tohumu,bal ilave edip çalıştırın.
Güzelce özleşmiş smoothie yi buz küpleri eklediğiniz bardağa boşaltın.
Alman Pastası
Alman Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Alman Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1, 5 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu.
1/2 (yarım) kg süt
3 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu şeker
1/2 (yarım) paket toz kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle pastamızın pandispanyası için olan malzemeleri karıştırıp yuvarlak bir kek kalıbına yağlı kağıt sererek önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 20-25 dk pişirelim. ( Mümkünse pandispanyayı 1 gün önceden yaparsanız daha güzel bir sonuç alırsınız)
Kekimiz soğurken, kremasını hazırlayıp en son kremşantisi olmak üzere güzelce pişirelim.
Krema soğuyunca da kremşantiyi ekleyip mikserle 10 dk çırpalım.
Soğumuş olan keki ikiye keserek arasına soğumuş olan kremşanti ve isteğe göre muz da konulabilir.
En son servis ederken de üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Pattison Kabağı Dolması
Yaz kabaklarının bir türü olan pattison kabağı ülkemizde yeni tanınan bir sebze. Lezzeti çok hafif olan kabakları değerlendirmenin en iyi yolu dolma yapmak.
Kategori: Sebze
Etiketler: pattison
kabağı
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet pattison kabağı
1,5 su bardağı su (300 ml.)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tozzerdeçal
1 silme tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1/4 demet ayıklanmış dereotu

Hazırlanışı:
Kabakların hepsini alacak yayvan bir tencereye suyu koyun ve tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika kabakları haşlayın.
Tencereden çıkardığınız kabaklar soğuduktan sonra kapak kısımlarını kesin. Kabağın dışına zarar vermeden dikkatlice iç kısmını bir kaşık veya sebze oyucusu yardımıyla çıkarın. Çıkardığınız içi dolma malzemesi olarak kullanmak üzere bir kenarda tutun. Kabakların kapak kısımlarını da atmayın.
Kabakların içine tuz ve karabiber serperek bir fırın kabına koyun. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, zerdeçalı ekleyin.
Piyazlık doğradığınız soğan ve ince doğradığınız sarımsağı tavaya alıp yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin. Ocağı kapatın tuz, muskat cevizi rendesi ve karabiberi ekleyin.
İç malzemeyi kaşıkla kabaklara paylaştırın. Fırın kabının dibine kabakların yapışmaması için 50 ml. su koyun. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Acı Tatlı Sos
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Acı Tatlı Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet chili biberi
2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
4 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pirin&ccedil; sirkesi
2 tatlı kaşığı ket&ccedil;ap
1/2 lime suyu

Hazırlanışı:
1. 3 adet chili biberlerini 3-4 par&ccedil;aya kesip &ccedil;ekirdekleri ile beraber mutfak robotuna alın.
2. Sarımsak, pirin&ccedil; sirkesi, ket&ccedil;ap ve lime suyunu ilave ederek robotu 1 dakika kadar &ccedil;alıştırın.
3. Hafif kıvamlı bir karışım elde ettikten sonra balı ekleyin ve bir &ccedil;atal yardımı ile karıştırın.
4. Sonuncu chili biberi &ouml;nce ortadan uzunlamasına ikiye, daha sonra eşit kü&ccedil;ük kare par&ccedil;alar halinde kesin ve sosa ekleyin.
Fırında Karışık Kızartma
Fırında Karışık Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kekik
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
4 adet domates
2 adet yeşil biber
Salça
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Zeytinyağı
İsteğe göre sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Patates, patlıcan ve kabaklarımızı halka halka halka doğruyoruz.
Domateslerin 1 tanesini halka halka doğrayıp diğerlerini rendeliyoruz.
Sırayla patates, kabak, patates, patlıcan, patates, kabak, patates, patlıcan diye yağladığımız tepsiye sıralıyoruz.
Aralara orta büyüklükte doğradığımız biberlerimizi yerleştiriyoruz.
Rendelediğimiz domatesleri üstüne döküyoruz. En üstüne biraz zeytinyağı gezdirip önceden ısıttığımız fırınımıza koyuyoruz.
Bir kasede salçayı sıcak suda eritip baharatlarımızı ekliyoruz.
10-15 fırınladığımız sebzelerimize hazırladığımız sosu ekleyip patatesler pişene kadar yemeğimizi fırınlıyoruz.
İsteğe göre üstüne sarımsaklı yoğurt döküp servis ediyoruz.
Kolay Pişi
Kolay Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un ( miktarını hamurunuzun kıvamına göre arttırabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç diğer malzemelerimizi alıp karıştıralım.
Ardından azar azar unumuzu ekleyip kabartma tozumuzu da koyup iyice pürüzsüz kıvama gelene kadar hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuzu tezgah üzerinde yuvarlayıp beze haline getirelim ve hafif unla birlikte merdane yada oklava yardımıyla hamurumuzu açalım, fakat ne çok ince ne çok kalın olacak ona dikkat edelim.
Ben kurabiye kalıplarıyla şekil verdim isterseniz çay bardağı ile de açmış olduğunuz hamuru kesip yuvarlak sekilde de pişirebilirsiniz.
Geri kalan hamuru da tekrar beze yapıp aynı işlemi hamurumuz bitene kadar uygulayalım.
Tavamızın içine yağımızı koyup iyice kızdıralım ki pişilerimiz güzel pişsin kabarsın.
Tavaya koyduğumuz pişilerimizi alt üst kızarana kadar pişirelim ve servise hazır.;)