mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Pazı
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Nohutlu Pazı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 demet pazı
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı pirinç
200 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
40 gr margarin
2 soğan
3 diş sarımsak
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
1. Pazıları bol suyla yıkayıp süzün ve incecik doğrayın.
2. Soğanları ve sarımsakları soyup kıyın.
3. Nohudu geceden ıslatın.
4. Ertesi gün suyunu değiştirip hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
5. Margarini tavada eritip soğan ve sarımsağı soteleyin.
6. Kıyma ve salçayı ekleyip kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak pişirin.
7. Pazıyı ilave edip 2-3 dakika karıştırın.
8. Sıcak suyu ekleyip tuzla tatlandırın.
9. Tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar pişirin.
10. Pirinç ve nohudu ekleyin.
11. Sebze ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
12. Sıcak servis yapın.
Büzme Börek
Büzme Börek? Büzme Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı lor peyniri
Maydanoz
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yufkamızı düz bir zemine serip üzerine lor peyniri ve maydanoz karışımından serpiyoruz.
Yufkayı iki parçaya bölüp önce bi parçasını büzerek tepsiye yerleştiriyoruz.
Sonra diğer parçasını.
Bu işlemi tüm yufkalara yapıp tepsiyi dolduruyoruz.
Üzerine yoğurt,yumurta,sıvı yağ ve tuz eklediğimiz sosu böreğimizin üzerine güzelce döküyoruz.
Arzuya göre üzerine susam yada çörek otu ekleyebilirsiniz.
180 derecede pişirelim.
Tarif küçük tepsi içindir. Miktarını artırarak büyük tepsiye de yapabilirsiniz.
Bulgur Aşı (Şehriyeli, Nohutlu, Yavuklu)
Bulgur Aşı (Şehriyeli, Nohutlu, Yavuklu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
bulgur
but
tavuk eti
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
karabiber
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüsü veya 2 adet but
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı tel şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 lt kaynamış su

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk veya butlar hangisi elimizde varsa suyuna tuzunu atarak haşlıyoruz.
Ayrı bir tavada yağın yarısı ile tel şehriyeyi kavuruyoruz.
Şehriyelerin rengi kızarınca ocaktan alıyoruz.
Kalan yağı pilav tenceresine koyuyoruz ve salçayı ekleyip 3-5 dk kavuruyoruz.
Haşladığımız tavuk veya butun suyunu kavrulmuş olan yağ ve salça üzerine döküyoruz.
Koyduğumuz bu su kaynayınca, bulguru kavurduğumuz şehriye ve bir bardak haşlanmış nohutu tencereye ilave ediyoruz.
Altı kısık bir şekilde suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyu çektikten sonra isteğe göre karabiber tuz ilave edilir.
10 dk dinlendirdikten sonra en başta haşlanılmış olan tavuk veya but ile servis yapılır.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
karbonat
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı taze çekilmiş Türk kahvesi
İsteğe bağlı şeker
2 kahve fincanı soğuk su
Bir ıslak çay kaşığına batırılmış halde karbonat
Bakır cezve

Hazırlanışı:
İlk önce tepeleme iki tatlı kaşığı taze çekilmiş Türk kahvesini bakır cezveye koyuyoruz. Üzerine iki kahve fincanı soğuk su ekliyoruz. (İsteğe bağlı 1/2 küp şeker ekliyoruz)
Hafifçe karbonata batırılmış ıslak çay kaşığımızla ve yavaşça kahvemizi karıştırıyoruz. Ve kaynamaya başlayana kadar başında bekliyoruz.
Ocağa koyduğumuz kahvemiz hafif kabarmaya başlayınca üzerindeki köpüğü azıcık karıştırıyoruz.
Taşmaya yakın ocaktan alarak kahve fincanlarımıza bölüştürüyoruz. Köpükleri ve tekrar ocağa koyuyoruz. 30 saniye sonra cezvemizi alıp, kalan kahveyi fincanlarımıza bölüştürüyoruz.
Yaz Aylarında İçinizi Serinletecek Bir LİMONATA
Yaz Aylarında İçinizi Serinletecek Bir LİMONATA? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 limon
1 adet portakal
1. 5 bardak şeker (isteğe bağlı)
2. 5 lt su
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Limon ve portakal iyice yıkayıp buzluğumuza atalım.
Donma işlemi gerçekleştikten sonra 3-4 dk dışarıda bekletelim.
Büyük bıçakla donan meyveleri irili ufaklı parçalara ayıralım.
Robota atıp 2 bardak 2 yemek kaşığı şeker ile çırpalım.
Rengi çıktıktan sonra süzüp posasını tekrar robota atıp 2 bardak su 2 yemek kaşığı şekerle çırpalım.
Bu işlem 2. 5 litre su bitene kadar devam ettirelim.
Limon tuzunu en son atalım iyice eriyene kadar karıştıralım en sonunda tekrar tadına bakıp şekeri az ise ilave yapıp karıştırıp süzüp biz dolabına kaldıralım.
Bebek Kabak Dolması
Bebek Kabak Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Bebek Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
kabak
karabiber
kıyma
köfte
pirinç
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 köfte miktarında kıyma
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı pirinç
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba çiğ olarak koyuyoruz (soğanı küçük küçük doğrayın ki rahat yesinler)
daha sonra kabağı soyup içini (ben tatlı kaşığı ile oydum ) oyun ve malzemeleri içine yerleştirin.
Küçük bir tencereye diklemesine yerleştirin ve kabakların yarısına gelecek kadar salçalı su hazırlayıp dökün.
Kaynamaya başlayınca altını kısın benim 35 dakika civarı sürdü.
Sonra yoğurt ile servis edebilirsiniz. Şimdiden çocuklarınıza afiyet bal şeker olsun
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
irmik
margarin
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı margarin yağı
1 paket vanilya
İsteğe bağlı
Hindistan cevizi
Fıstık ezmesi ve ya
Tarçın

Hazırlanışı:
1 lt sütü tencereye boşaltalım.
1 su bardağı irmiği sütle karıştırıp şekeri ekleyelim.
Kaynamaya yakın vanilya ve margarini ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alıp borcama dökelim.
Borcama yapışmaması için borcamı ıslatalım veya borcamın alt tabanına petibör bisküvi ekleyelim ve soğuması için buzdolabına bırakalım.
Yarım saat sonra servise hazır halde üzeri için isteğe bağlı hindistan cevizini ekleyip servis yapalım.:)
Dondurucuda Sevmeyenlere Kışın Mis Gibi Kurutulmuş Yeşil Fasulye
Dondurucuda Sevmeyenlere Kışın Mis Gibi Kurutulmuş Yeşil Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kuru domates
domates
kuru soğan
soğan
kurutulmuş yeşil fasulye
fasulye
pul biber
sarımsak
sucuk
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 avuç yazdan kurutulmuş yeşil fasulye
1 avuç kurutulmuş domates
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
4 parmak kadar sucuk
3 yumurta
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Kurutulmuş fasulyeleri kaynayan suda 20 dakika haşlayalım.
Domatesleri de kaynar suya ıslayalım.
Haşlama işlemi bittikten sonra soğan,sarımsağı zeytinyağında kavurmaya başlayalım.
Domatesleri de atarak 5 dk daha kavurup haşlanan fasulyeleri de suyunu süzerek tenceremize alıp kavurmaya devam edelim.
Son olarak 3 yumurtayı kavrulan malzemelere ekleyip tuz ve baharatları ekleyelim.
Fit Islak Kek
Fit Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Fit Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hurma
kakao
muz
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2 muz
6 hurma
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 bardak tam buğday unu
1 vanilya
1 kabartma toz

Hazırlanışı:
Hurmaları önceden sıcak suda bekletiniz.
Yumurtaları köpürene kadar çırpın, ezdiğiniz muzları ilave ederek çırpmaya devam ediniz.
Sonra sütü kakaoyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, vanilya, kabartma tozunu koymadan çarptığınız karışımdan 1 su bardağı ayırın.
Daha sonra geri kalan malzemeleri unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
Bir kaba koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atabilirsiniz.
Pişen kekin üzerine ayırdığımız sosu döküp servis edebilirsiniz.
Su Keki (12 Adet Muffin)
Su Keki (12 Adet Muffin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 büyük veya 3 küçük yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-2, 5 su bardağı un
İsteğe göre damla çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar elle veya mikserle çırpalım.
Su, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyelim.
Son olarak kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek kıvam ayarlayalım.
Kalıbı ister yağlayarak isterseniz de birer tane kağıt kalıp koyarak kullanabilirsiniz.
Keki eşit şekilde tüm bölmelere boşaltalım.
Üzerine damla çikolata serpebilirsiniz.
150 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk. kadar pişirelim.
Kürdanla kontrol edip fırından alalım.
Çörekotlu Bit Kurabiye
Çörekotlu Bit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı çörekotu (içine)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Yumurta akı (sarısı üzerine)
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
Unu ekleyin ve yoğurun.
Çok yumuşak olmayan çok da sert olmayan bir hamur olacak.
Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz (ölçüleri tam yaparsanız gerek olmaz)
Fındık kadar hamur parçalarını yuvarlayıp yağlı kağıt üzerine dizin.
Fırça yardımı ile üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpiştirin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında yumurta sarısı kızarana kadar pişirin.
Bu ölçüden 90 adet çıktı.
Fırın Tepsisinde Turta
Fırın Tepsisinde Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu ve vanilya
Aldığı kadar un
5/6 adet elma
2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Varsa dondurucuda olan elma içi de olur veya kendi tarifinizde olur.

Hazırlanışı:
Önce elma içimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için tüm malzemeler bir kapta yoğrulur, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Aşağıda resimde olduğu gibi hamur iki parçaya kesilir. Küçük olan parça tek elimizin yumruğu kadar olacak büyük olan parçada iki elimizin yumruğu kadar olacak.
Daha sonra büyük olan parçayı yağlı kağıt serili fırın tepsimize uygun serelim ķüçük olan parçayı da streçe sarıp dondurucuya atalım.
Tepsiye yaydıktan sonra soğuyan elma içimizi (veya hazır olanı) yayalım ve dondurucuda sertleşen hamuru üzerine rendeleyelim her yerini örtecek şekilde.
200’C de pişirelim. 15. dakikadan sonra kontrol edelim üzeri ķızarınca kürdan ile kontrol edelim.
Fırından çıkınca soğumaya bırakalım, servis ederken üzerine pudra şekeri serpelim.
Tart Kalıbında Havuçlu Kek
Tart Kalıbında Havuçlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolata sosu
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı havuç rendesi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
2 paket vanilya
İsteğe bağlı
Ceviz hindistan cevizi
Çikolata sosu
Pasta süsü

Hazırlanışı:
İlk olarak bi kaba yumurta ve şekeri alalım ve mikser yardımıyla çırpalım.
Üzerine sıvı yağ, süt, havuç, tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım.
Daha sonra un, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Tart kalıbını margarinle yağlayıp üzerine kolay çıkması için hafif un serpelim ve dökelim.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına koyup pişirelim.
Muhallebimizi hazırlayalım, küçük bi tencereye süt, un, nişasta, vanilya, şekeri alıp muhallebi kıvamına gelene kadar güzelce karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan keki kalıptan çıkarıp üzerine muhallebiyi dökelim ve üzerini süsleyip buzdolabında dinlendirip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Bu Şekli Yapmak Hiç Zor Değil Şekli Şahane Poğaça Tarifi (Videolu)
Bu Şekli Yapmak Hiç Zor Değil Şekli Şahane Poğaça Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağından biraz fazla ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı
1 yemek kaşığı tereyağı
4,5 su bardağı un
Beyaz peynir
1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı kadar süt

Hazırlanışı:
Hamuru için ilk olarak sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
5 dakika kadar beklettikten sonra üzerine sıvı yağı, yumurtanın akını ve tereyağını ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
Unu eklemeye başlayabiliriz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamurun kıvamı sert olmamalı. Benim hamurum 4, 5 su bardağı unla istediğim kıvama geldi.
Hamur toparlandıktan sonra birkaç dk yoğurmaya devam edin sonra üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgaha alıp yoğurarak havasını alıyoruz.
Sonra mandalinadan biraz küçük bezeler oluşturuyoruz.
Bezelerin üzerine bir bez örtelim ki sertleşmesinler.
Bezeyi tezgaha alarak merdaneyle dikdörtgen bir formda açıyoruz.
Sonra ortadan ikiye bölüyoruz ve uç kısımlarına iç malzememizi yerleştirip oval bir şekilde rulo yapıyoruz.
Hamuru yarısına kadar sardıktan sonra bıçakla çizikler atıyoruz ve tamamını rulo yapıp fırın tepsisine alıyoruz.
Tamamını tepsiye yerleştirdikten sonra üzerlerini örterek 30 dk kadar tepsi mayası yaptırıyoruz. Bu sürenin sonunda üzerine yumurta sarısı ve az miktarda süt karışımını sürüp, önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 25 dk kadar pişiriyoruz. Yumuşacık poğaçalarımız hazır deneyeceklere şimdiden.
Bu ve diğer detaylı anlatımlı videolarım için sizleri youtube kanalıma beklerim
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kornişon turşusu
turşu
marul
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
taze soğan
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 çay bardağı ince bulgur
4 yaprak marul
Yarım demet maydanoz
3 adet taze soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Karabiber
Tuz,pul biber,kimyon
5- 6 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk başta bulgurumuzu bir derin kaba alıp üstünü geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. (biz kısırı çok cıvık yapmayız) Dinlendirmeye alınır bulgur
Diğer yandan kuru soğan küçük doğrayıp ocağa alınıp kavrulur.
Kavrulan soğana salça eklenir.
3 -4 dakika daha kavurduktan sonra ve baharatlar eklenip altı kapatılır.
Bütün yeşillikler doğranır. Dinlenen bulgura soğanlı salçalı harç döküldükten sonra güzelce yoğrulur. Yeşillikler de eklendikten sonra limon suyu da ilave edilip şekilli kalıplara dökülüp şekil verilebilir.
Mayasız Peynirli Pastane Poğaçası
Mayasız Peynirli Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
maydanoz
sirke
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr susuz margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Çeyrek su bardağı süt
1 çorba kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
400 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeler elle iyice karıştırılır.
Kontrollü olarak yavaş yavaş un ilavesi yapılır.
Yumuşak bir hamur olacak hamur dinlenirken beyaz peyniri ezip doğranmış maydanoz la karıştıralım hamuru tezgahta açıp içine harçtan koyup şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında 30 35 dakika pişirelim ve fırından çıkınca üzerini örtelim. çok güzel bir poğaça kesinlikle tavsiye ederim
Sebzeli Kek
Sebzeli Kek? Sebzeli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
mısır unu
un
patates
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet patates
2 adet yeşil soğan
Dereotu
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
Kabartma tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Kabak ve patatesleri rendeliyoruz.
Yeşil soğan ve dereotunu ince ince doğrayıp ekliyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Kek kıvamına gelmediyse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Borcama karışımı döküp 180 derecede fırınımızda üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Acı Sos
Acı Sos? Acı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı yeşil biber
biber
domates
kapya biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kg salçalık domates
1 kg kırmızı kapya biber
500 gr acı yeşil biber
30 dis sarımsak
350 ml zeytinyağı
3, 5 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
8 kglik bir tencereyi dolduracak bu malzemeler.
Tuz oranını arttırıp azaltabilirsiniz.
Önce sebzeleri bol suyla yıkayın ve temizleyip serce parmak kadar doğrayın.
Sarımsakları ayıklayın acı biberlerin saplarını koparın ve hepsini robotta çekin.
Ocağa alıp 1 saat den biraz fazla kaynatın karışınca koyulaşmaya başlar ve kaşığı çevirmeniz zorlaşır. Bu durum piştiğini gösterir.
Zeytinyağı ve tuzu ekleyin 5 dakika daha kaynatıp kapatın.
Kalıpsız Fırınsız Bisküvili Pasta (Videolu)
Kalıpsız Fırınsız Bisküvili Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
krem şanti
krema
nişasta
petibör bisküvi
şeker
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 buçuk yemek kaşığı un
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı şeker
1 buçuk yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
30 gram çikolata
2 paket petibör bisküvi
200 ml sıvı krema
100 gr sütlü çikolata
1 poşet kremsanti
İsteğe göre orman meyvesi

Hazırlanışı:
Muhallebi için;tencereye süt,nişasta,kakao,un,şekeri alın.
Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra tereyağ,vanilya,çikolata ekleyin.
Eriyene kadar karıştırın.Ocaktan alın.
Orta boy tencerenin içine streç gerin.
Biraz muhallebi dökün.Bisküvileri dizin.
Kırık bisküvileri köşeleri kapatmak için kullanın.
Kenarlarına duvar gibi bisküvi dizin.
Muhallebi,bisküvi sırasını takip ederek,duvar bisküvilerin hizasına gelene kadar devam edin.
En son streci kapatın.
En az iki saat pastayı buzdolabında dinlendirin.
Üstteki streci açın.
Servis tabağını tencerenin üzerine koyun çevirin.
Servis tabağına düşen pastanın kalan strecini açın.
Bir bardak sütle çırpılmış bir poşet kremşantiyi sürün.
Ganaj için; Sıvı kremayı ısıtın.
İçine çikolataları kırın eriyene kadar karıştırın.
Ganajı bir kaseye boşaltın.
Sık sık karıştırarak buzlukta ya da buzdolabında koyu bir kıvama getirin.
Sıcak kullanmayın.Pastanın üzerine gezdirin.
Dilediğiniz gibi süsleyin.
Dinlenen pastayı servis edin
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un kontrollü

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri oda ısısında bekletelim ve bütün malzemeleri bir kapta karıştırın yavaş yavaş unu ekleyin.
160’de yirmi yirmi beş dk pişirin.
Fırından çıkınca biraz bekleyin ve pudra şekeri dökün.
Tokat Usulü Lezzetli Yaprak Sarması
Tokat Usulü Lezzetli Yaprak Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
bulgur
dereotu
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
reyhan
tuz
yarma
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg tokat asma yaprağı
2 adet kuru soğan
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı prinç
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı yarma
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru dereotu (Tazede olabilir)
1 tatlı kaşığı reyhan
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yaprağımızı akşamdan çıkarıp sıcak suya koyalım o tuzu sabaha kadar bir çıksın ve yapraklar yumuşasın ertesi gün suyunu döküp iyice yıkayın.
İç harcına gelince zeytinyağını tenceremize alalımince doğranmış soğanları alalım.
Biraz kavuralım.
Ardından salçaları koyalım.
Kavrulunca içine yıkanmış pirinci yarmayı ve bulguru alalım birde böyle kavuralım.
Kavrulunca tuzunu baharatını yeşilliklerini atalım ve üzerine 3 su bardağı kadar sıcak su koyalım.
Az daha kavuralım.
Suyunu çekince altını kapatalım ve yaprağımızı sarmaya başlayalım.
Sararken yaprağın saplarını tenceremizin dibine atalım ve üzerine sarmaları dizelim en son bir kaba 1 yemek kaşığı salça yarım çay bardağı zeytinyağı ve bir limonun suyunu sıkıp iyice karıştıralım ve üzerine 4 su bardağı civarı su koyalım bu karısımı tenceremize dökelim.
Koyduğumuz bu salçalı su dolmaları gecmeyecek kadar olmalı üzerine limon dilimleri ekleyip ve bir tencere kapağı yada güveç kapağı daha güzel oluyor kapayıp kısık ateşte dolmalarımız olana kadar pişirelim Hepinize inanın sarmalar böyle daha lezzetli olacak
Her Bebeğin Yiyeceği Nohut Köftesi
Her Bebeğin Yiyeceği Nohut Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
et
galeta unu
un
haşlanmış nohut
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak haşlanmış nohut ve et karışımı
Yarım kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Aldığı kadar galeta unu
Nane tuz
İsteğe bağlı maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış et ve nohutları yumurta soğan ve sarımsakları robottan çekin.
Sonra içerisinde elinizde şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar galeta ununu tuz ve naneyi koyun karıştırın.
Şekil verdiğiniz köfteleri az yağda hafif kızartın.
Hazır olan köfteleri yoğurtla çocuğunuza yedirebilirsiniz. Benim oğlum hiçbir şekilde ağzına nohut fasulye yada et koymaz ama bu şekilde severek yedi.