mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mini Bazlamalar
Mini Bazlamalar? Onlarca kişinin defterindeki Mini Bazlamalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
Yarım paket yaşmaya (21 gr)
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5. 5-6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Mayayı derin bir kaba alıp parçalara ayırıp Ilıttığımız süt ve suyu üzerine ekliyoruz.
10 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz. Yoğurma kabına 5. 5 bardak unumuz ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzu koyuyoruz.
Ortasını açıp mayalı karışımı ekliyoruz. Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Bu arada eğer yeterli gelmezse biraz daha un eklenebilir.
Yaklaşık 30 dakika mayalanması için bekliyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler haline getiriyoruz.
Bezeleri parmak uçlarımızla inceltip, temiz bir bez üzerinde hamurun üzerini başka bir bezle kapatarak yarım saat daha mayalandırıyoruz.
Ardından yapışmaz bir tavada yağ eklemeden önlü arkalı pişiriyoruz. Göz hakkınızı helal ediniz.
Doğa Çorbası
Doğa Çorbası? Doğa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
badem sütü
süt
baharat
bardak
dereotu
et suyu
karabiber
maydanoz
pırasa
pirinç
sarımsak
tavuk suyu
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
un
yoğurt
yulaf unu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet taze soğan ( pırasa da olur 1 adet)
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2-3 dal taze nane (opsiyonel)
2 diş sarımsak (opsiyonel)
4 bardak et suyu ya da tavuk suyu ( tercihe göre)
1 kahve fincanı pirinç
500 gram yoğurt
250 ml süt ( ben şekersiz badem sütü kullandım)
1 çorba kaşığı un ( yulaf unu da olur 2 çorba kaşığı)
İstediğiniz baharatlar ( ben pul biber, zerdeçal, karabiber ve tuz kullandım)

Hazırlanışı:
Taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, sarımsak ince kıyılır ve 10 dk et suyu ile kaynamaya bırakılır.
İçine bir Türk kahvesi fincanı pirinç eklenir, baharatlar eklenir.
Ayrı bir kapta yoğurt, süt ve un çırpılır, çorba suyundan yavaşça eklenerek ılıtılır ve sonra yavaş yavaş çorbaya katılır.
20 dak kadar karıştırılarak pişirilir ve servis edilir.Çok koyu olursa su veya süt ile açabilirsiniz.
Dileyen pul biber, nane yakıp ayrıca üzerine gezdirebilir yada baharatlı ekmek kırıntıları ekleyebilir.
Özel Soslu Dışı Çıtır İçi Yumoş Patates Dilmleri
Özel Soslu Dışı Çıtır İçi Yumoş Patates Dilmleri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biberiye
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak tozu
soğan
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
1 silme yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biberiye
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı soğan tozu
2 silme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Patatesleri soymadan güzelce yıkıyoruz. Elma dilimi kesiyoruz.
Ardından uygun bir kaba sos malzemelerini alıp iyice karıştırıyoruz.
Patatesleri ilave edip iyice harmanlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 – 30 dakika pişiriyoruz.
Evde Papatya Ekmek Yapımı
Evde Papatya Ekmek Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
su
susam
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan zeytinyağı
Çörekotu veya susam

Hazırlanışı:
İlk önce kuru maya ve şekeri ılık suya katarak karıştırıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz.
Bu sırada biz un ve tuzu karıştırıyoruz. Birbirine daha sonra mayalı suyu katarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Sıcak tutacak şekilde 30 dakika hamurumuzu dinlendiriyoruz.
Hamur dinlendikten sonra 7 tane bezeler halinde ayırıyoruz ve yağılı kağıt serili olan tepsiye papatya şeklinde diziyoruz.
Üzerine zeytinyağını sürüp çörekotu serptikten sonra 150 derece de ısıtılmış fırınımızda 45 dakika pişiriyoruz.
Kabaklı Spagetti
Damaklarda yer edecek, klasik tariflerden sıkılanlar için enfes bir makarna tarifimiz var! Karşınızda: Kabaklı spagetti tarifi.
Kategori: Makarna
Etiketler: kabaklı
spagetti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna
1 adet kabak
1 adet konserve ton balığı
1 tatlı kaşığı tuz
3 damla sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 avuç mısır

Hazırlanışı:
Spagettilerin üstünü geçecek kadar kaynar su koyup tuz ve sıvı yağı ekleyip haşlayalım.
Ekstra yağlamayacağımız için spagettiyi suyunu çektirerek pişireceğiz. Bu nedenle suyunu fazla koymamak önemli.
Spagetti haşlanırken kabağı soyup uzun şeklinde ince kıyım doğrayalım. Dilerseniz rendeleyebilirsiniz.
Spagetti pişince tabağa koyup doğranmış kabakları karıştırıp üzerine ton balığı ve kekiği ekleyip servis edelim.
Tart Kalıbında Islak Kek
Tart Kalıbında Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
Hazır çikolata sosu
Kalıbı yağlamak için
Margarin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Süt,sıvı yağ ve diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
Yağlanmış ve un serpilmiş kalıbımıza kek harcımızı dökelim.
170 derece de yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Sosu için bütün malzemeleri kabımıza alıp kaynayıncaya kadar karıştıralım sonra altını kapatıp ılımaya bırakalım.
Soğuyan kekimizi kalıptan çıkaralım ve çatalla delelim sonra sosumuzu kekimizin üzerine eşit bi şekilde dökelim.
Üzerine de hazır çikolatamızı arkasındaki tarife göre pişirip kekimizin ortasına dökelim,dilediğimiz gibi süsleyelim.
Et Siz Çiğköfte
Et Siz Çiğköfte? Et Siz Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
isot
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo bulgur
3 adet soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
3 dis sarımsak
Nar ekşisi
4 yemek kaşığı isot
Dilediğiniz kadar acı
4 Yumurta
4 su bardağı sıvı yağ
3 bardak soğuk su

Hazırlanışı:
İlk olarak bulguru salçayı sarımsak ve soğanı tepsimize alıp güzelce malzemeleri bulgurla özleştirelim.
Daha sonra soğuk suyumuzla güzelce yoğuralım fakat hepsini birden dökmedim yaklaşık 1 saat yoğurdum 10 dakikada bir elimle serpiştirdim.
Bu arada nar ekşisini ekledim ve aynı şekilde devam edelim.
Yumurtayı sıvı yağımızla pişirelim.
Bulgurlar yumuşayınca yumurtayı ilave edelim.
Ve biraz daha yoğurup servis edebiliriz
Çiğköftemiz hazır servis edebiliriz.
Mayasız Rengarek Poğaçam
Mayasız Rengarek Poğaçam? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
havuç
kabartma tozu
kapya biber
biber
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Sarısının biri üstüne)
1 havuç
1 kapya biber
1 yeşil biber
1 tutam dereotu
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Lor peynir
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına tereyağı veya margarini, sıvı yağı, sütü, yoğurdu, 1 tam yumurtayı birinin akını ( sarısını üzeri için ayırın ) iyice karıştırın.
Üzerine tuzu kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapısmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Kırmızı biberi, yeşil biberi, dereotunu ve havucu ayıklayıp yıkayın iyice kurulayın. ( Kurulamazsanız hamurunuz cıvıklaşır )
Ufacık ufacık doğrayın.
Hamura ekleyip bir kez daha yoğurun.
Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Elinizle açıp içine peynir koyup kapatın.
Kenarlarına hafif bastırıp yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Peynirli Talaş Böreği (El Açması)
Peynirli Talaş Böreği (El Açması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1/4 (çeyrek) çay bardağı sirke
1-1, 5 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
250 gr lor peyniri
Çeyrek demet maydanoz
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
3 su bardağı unu eliyoruz içerisine sirke sıvı yağ tuz ve yumurta akını ekleyip karıştırıyoruz.
Suyu yavaş yavaş ekliyoruz tek seferde boşaltmıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 1-2 cm inceliğinde açıyoruz ve tereyağını sürüp rulo yapıyoruz ve yağlı kağıda sarıp 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru 8 eşit bezeye bölüyoruz.
Bezeleri tek tek yuvarlayarak 1 cm inceliğinde açıp ortalarına harçtan koyuyoruz.
Karşılıklı önce 2 köşesinden içe doğru daha sonra diğer köşelerinden zarf gibi kapatıp kapattığımız yeri alta gelecek şekilde hepsini tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz ve ısıttığımız 180 derece fırında 55-60 dakika pişiriyoruz.
Kıymalı Patatesli Kömbe
Kıymalı Patatesli Kömbe? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
su
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz (Silme)
6 su bardağı un
200 gr kıyma
2 adet patates
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru reyhan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Kıymalı ve patatesli kömbemiz için ilk önce hamuru hazırlayalım.
Yoğurma kabına ılık suyu ve tuzu koyup karıştıralım. Tuz silme olsun. Yavaş yavaş unu ilave edelim. Ben yarı kepekli un kullandım. Daha lezzetli oluyor. Yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Diğer yanda iç harcını hazırlayalım.Soğanı ince yarım ay doğrayalım. Patatesleri ince ince doğrayalım. Kıymayı ilave edelim.
Üzerine salçayı, tuzu, baharatları ve yağı koyup karıştıralım.
Dinlenen hamuru uzun rulo yapalım. 8 eşit parçaya keselim. Herbirini yuvarlayıp beze yapalım.
Herbir bezeyi unlayarak büyükce açalım. Yağladığımız tepsiye yayalım. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim.
4 bezeyi aynı şekilde üst üste tepsiye koyalım. Sonra iç harcını üzerine koyalım.
Diğer 4 bezeyide aynı şekilde açıp aralarını yalayıp iç harcın üzerine üst üste koyalım.
İsteyen iç harcı 2 yere koyabilir.
Yoğurt ve yağı çırpıp böreğin üzerine sürelim. Kare dilimlere keselim. Her birinin ortasına bıçağın ucunu bastıralım.
200 derece fırında kızarana dek pişirelim. Kıymalı Patatesli Kömbe servise hazır.
Teremyağlı Hintpare Tatlısı (Şerbetli)
Teremyağlı Hintpare Tatlısı (Şerbetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr eritilmiş teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
3 su bardağı su
2, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ni hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için teremyağı bir tavada eritelim yoğurma kabına alalım.
Üzerine sıvı yağ, süt, vanilya, hindistan cevizi, irmiği ekleyip karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Un az gelirse kontrollü olarak biraz daha ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verip tepsiye yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıkan tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökelim.
Şerbetini çeken tatlıları hindistan cevizi ile süsleyip servis yapalım.
Çok Pratik Saray Helvası
Çok Pratik Saray Helvası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım su bardağından biraz daha fazla pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yağları tavaya alıp eritiyoruz.
Ununu katıp kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz.
Benim kavurma işlemim 30 dakika kadar sürdü.
Pudra şekerini ve vanilyayı da katıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
İyice birbirini almasını sağlıyoruz. Ilınınca elimizi hafifçe yağa batırıp ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Servis tabağına dizip üzerini istediğimiz gibi süzülüyoruz. AFİYETLER OLSUN
Ağızda Dağılan Mayasız Poğaça
Ağızda Dağılan Mayasız Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
Dereotu
Aldığı kadar un
Kabartma tozu
Tuz
Beyaz peynir
Maydanoz
Yumurtanın sarısı
Bir iki damla sıvı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce çukur bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, tuz ve yoğurdumuzu alalım.
Güzelce karıştıralım ve dereotumuzu ekleyelim.
Daha sonra bu karışımımıza yavaş yavaş unumuzu ilave edelim.
En son olarak da kabartma tozumuzu koyalım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamında olması lazım.
Hamuru küçük bezeler yapıp içine harcımızı koyarak dilediğimiz gibi şekillendirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda kızarana kadar pişirelim. Poğaçamız hazır deneyenlere
Etimekli Köz Biber Ve Köz Patlıcanlı Salata (Çok Pratik)
Etimekli Köz Biber Ve Köz Patlıcanlı Salata (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
etimek
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
limon suyu
sarımsak
sirke
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk paket etimek
5 közlenmiş patlıcan (hazır alıyorsanız 1 kavanoz közlenmiş patlıcan)
6 közlenmiş kırmızı biber (hazır alıyorsanız 1 kavanoz yeterli)
2 yemek kaşığı sirke
Yarım limonun suyu
3 diş sarımsak
7 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük dikdörtgen borcama (resmini koydum) etimekleri ıslatmadan diziyoruz.
Ardından bir karıştırma kabına kestiğimiz közlenmiş biber ve patlıcanları bol zeytinyağını, sirke ve limonu birazda tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Karışımı kuru etimekli borcama yayıyoruz ardından süzme yoğurdu içine sarımsak ve tuz ekleyerek karıştırıyoruz ( eğer süzme yoğurt çok sertse biraz sulandırabiliriz)
Sarımsaklı yoğurdu da borcamın en üstüne yaydırıyoruz.
Üzerini streçleyip bir gün bekletiyoruz böylece etimekler içine çekerek yumuşuyor.
Bir gün beklemenin sonunda dilimleyerek tabağa servis ediyoruz üzerine kekik koyabilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun:)
Sacda Nefis Ciğer Sote
Sacda Nefis Ciğer Sote? Binlerce kişinin defterindeki Sacda Nefis Ciğer Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
domates
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
taze kekik
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo dana ciğer
1 orta boy kuru soğan
4 yeşil biber
3 kırmızı biber
2 büyük kabukları soyulmuş domates
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates-biber salçası karışımı
1 çay kaşığı taze kekik salamurası ( https://www.nefisyemektarifleri.com/taze-kekik-salamurasi-yapimi/ )
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Ciğeri kuşbaşı doğrayarak yıkayıp süzdürüyoruz.
Düdüklü tencereye alıp hiç su ve tuz eklemeden kısık ateşte kendi suyunda kayanara çıktıktan sonra ise orta ateşte 20 dakika haşlıyoruz.
Pişen ciğerleri kevgir kaşık yardımıyla sacın içine alıyoruz.
Küçük doğranmış soğanı ve sarımsakları yağla ekleyerek soğan suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Salçayı ilave edip biraz kavurduktan sonra küçük doğranmış biber ve domatesleri baharatlarla ekliyoruz.
Sebzeler suyunu hafif çekene kadar soteliyip yemeğimizi pilav eşliğinde servis ediyoruz.
Cevizli,Dereotlu Kabak Salatası
Cevizli,Dereotlu Kabak Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kabak
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
3-4 yemek kaşığı dolusu yoğurt (Süzme de olur)
1 yemek kaşığı mayonez (İsteğe bağlı)
2 dis sarımsak
4-5 adet ceviz
Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
Üç adet kabağı rendeleyip 10 dak beklettim. Suyunu salınca sıktım tavada sıvı yağda soteledim.
Soğuyunca 3-4 kaşık yoğurt (bir kaşık mayonez ama bu isteğe bağlı)
Bir tutam kıyılmış dereotu, tuz, iki diş dövülmüş sarımsağı kabakla karıştırdım.
Üzerine de, bir avuç kadar cevizi bıçakla kıyıp sıvı yağda kırmızı toz biberle soteledim ve döktüm. Yapanlara
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Aldığın kadar un
300 gr kıyma
2 adet kuru soğan
Karabiber
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Bir saat hamuru dinlendiriyoruz.
O arada iç malzemesini hazırlıyoruz.
Hamur dinlendikten sonra parça parça beze haline getiriyoruz.
Bezeleri teker teker açıyoruz.
Uzun Uzun açtığımız bezenin içine malzemeyi koyuyoruz.
Ve kapatıyoruz.
Üstüne sosu sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz.
Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Çikolata Parçacıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
parça çikolata
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
200 gram tereyağı ya da margarin
2, 5 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 paket(25+25 gram) kakao
1 paket sütlü parça çikolata
1 paket(150gram) damla çikolata
1 paket çift renkli damla çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip tuz ve şekerle birlikte çırpın.
Ardından yumurta, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Çikolatalarını ekleyip streç filme uzun silindir biçiminde sarın ve buzdolabında 3-4 saat bekletin.Daha sonra kesip dilim dilim 1-2cm.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirip tepside bekletmeden çıkarın. Ilınmasını bekleyin.
Starbucks Misto Cookie (videolu)
Starbucks Misto Cookie (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
fındık
kabartma tozu
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1, 5 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir fiske tuz
2 çay bardağı ceviz (fındık yahut badem de olabilir)
2 çay bardağı damla çikolata
Alabildiği kadar un
12-13 parça bitter çikolata (Her cookie için 1 parça)

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta oda sıcaklığında tereyağına şekeri koyup mikserle çırpıyoruz.
Ardından yumurta, süt, nişasta, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Ele hafif yapışan bir hamur olacak.
2 çay bardağı cevizi rondodan çok ufalmayacak şekilde çekiyoruz.
Çekilmiş cevizleri ve damla çikolataları karıştırıp hamura ekliyoruz. Hamuru tekrardan güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemimiz bitince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açıyoruz. İçine 1 parça bitter çikolata koyup kapatıyoruz.
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize dizip üzerlerine elimizle bastırıyoruz. Dilerseniz ortasına çikolata kullanmadan da hazırlayabilirsiniz. Bunun için hamuru elinizde yuvarladıktan sonra bastırarak kurabiye şeklini vermelisiniz.
180 derece önceden ısıttığımız fanlı fırında 15-16 dakika pişiriyoruz.
Fırından alınca çiğ gibi gözükebilir, soğudukça toparlanacaktır, fazla pişirirseniz çok sert olur.

Besin değerleri: calories: 296
Karbonhidrat(g): 42.7
Protein(g): 2
Yağ(g): 13
Lif(g): 0.68
Kolesterol(mg): 31.3
Sodyum(mg): 125.9
Potasyum(mg): 45.6
Kalsiyum(mg): 20.9
Vitamin A(iu): 69.5
Vitamin C(mg): 0.07
Demir(mg): 0.225
kcal: 296
Tabakta Manolya
Kaşı kaşık tüketebileceğiniz enfes bir tatlı tarifimiz var! Tabakta manolya tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tabakta
manolya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 avuç çilek
1 adet muz
1 küçük boy kase bisküvi
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Manolya için süt şeker yumurta sarısı ve nişastayı tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadığında ocaktan alın ve vanilyayı, tereyağını ekleyip karıştırın.
Bu esnada manolyanın kabuk tutmaması için sürekli karıştırmak çok önemli.
Artık oda sıcaklığına geldiğinde üzerine değecek şekilde streç filmi koyup buzdolabına koyun.
Manolya kreması dolapta ne kadar çok beklerse o kadar güzel kıvam alır. 2-3 saat dinlendirin.
Çilek, muz ve çikolatayla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Fırında Baharatlı Patates (Nişastası Alınmış)
Fırında Baharatlı Patates (Nişastası Alınmış)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak tozu
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İstediğiniz miktarda patates
Pommes baharatı (yoksa pul biber, kırmızı toz biber vs kullanabilirsiniz)
Sarımsak tozu
Karabiber
Tuz
Miktara göre sıvı yağ, ben 2 yemek kaşığı kullandım

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun, yıkayın, dilimleyin ve en az yarım saat suda bekletin. Böylece nişastası çıkıyor ve daha gevrek oluyor.
Baharatlayın, yağlayın ve ö ce ısıtılmış fırında 190 derecede 20 dakika pişirin.
20 dakika sonra ısıyı 220 dereceye yükseltin ve 15-20 dakika daha pişirin.
Çıkarmadan beş dakika önce tekrar baharatlayın (eğer baharatlı seviyorsanız). Çıkardıktan sonra gerekirse tuzlayın. Afiyetle yiyin:)
Çikolata Dolgulu Rulo Pasta
Çikolata Dolgulu Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
instant maya
kabartma tozu
kahve
kakao
patates unu
un
şeker
sıvı krema
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı patates unu
3 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gram bitter çikolata
1,5 çay bardağı sıvı krema
1 yemek kaşığı instant kahve

Hazırlanışı:
İlk öce krema malzemeleri küçük bir tencerede ısıtılır ve çikolata eriyince karıştırılıp buzdolabına kaldırır ve bir kaç saat dolapta bekletilir.
Diğer tarafta yumurta şeker ile güzelce çırpılır.
Un, kabartma tozu ve kakao karıştırılarak yumurta karışımına eklenerek çırpınmaya devam edilir. Un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişebilir.
Hazır olan kek hamuru 30×40 çapında kağıt serili tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 225 dereceli fırının orta kısmında 5-7 dakika pişirilir. Fazla pişerse rulo yapılmaz.
Pişen kekin üzerine şeker serpilip tepsi kağıdı örtülür.
2-3 dakika dinlendirildikten sonra ters çevrilir ve üzerindeki tepsi kağıtı alınır.
Dolapta soğuyan krema mikser ile çırpılır ve kekin üzerine sürülerek rulo şeklinde sarılır.
Arzuya göre rulo kekin üzeri erimiş çikolata, reçel veya pudra şekeri ile süslenir.