mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karidesli Makarna
Karidesli Makarna? Karidesli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
brokoli
havuç
karides
kırmızı biber
biber
makarna
salça
sarımsak tozu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket küçük karides
1/2 (yarım) paket makarna
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
4 dal brokoli
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Havuçlar soyulur ve yuvarlak doğranır. Kırmızı biberler jülyen doğranır.
Tavaya az yağ damlatılır ve sebzeler atılarak sotelenir, üzerine sarımsak tozu atılır.
Karidesler sebzelere eklenerek suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir.
Makarna haşlanır. Salça ayrı bir yerde kavrulur ve haşlanmış makarnaya yedirilir.
Tabağa alınır. Üzerine karidesli sebzeli sos eklenerek servis edilir.
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr mantar
150 gr kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncellikle mantarlarımızı güzelce yıkayıp temizliyoruz.
Küçük küçük doğradığımız mantarları az yağ koyduğumuz tavada soteliyoruz.
Mantarlar suyunu çekmeye başladığı an tuz ve karabiber ilave edip dilimlediğimiz kaşar peynirlerini üzerine diziyoruz.
Kapağı kapatıp peynirler eriyene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Bekletmeden hemen servis yapıyoruz (Bu tat bekletmeye gelmez )
Nuraniye Salatası
Kabak ve pirincin, sarımsaklı yoğurt ile birleşip, ortaya çıkardığı lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Mezeler
Kabaklı Soğuk Mezeler
Pratik Salata Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet kabak
1/2 su bardağı pirinç
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Nuraniye salatası yapımı için; öncelikle yarım su bardağı pirinci küçük bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 3 adet orta boy kabağı rendeleyin. Yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu ve 3 dal taze soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine rendelenmiş kabakları koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Ara ara karıştırarak, suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken kabakların üzerine ince ince doğradığınız taze soğanları ekleyin.
1-2 dakika daha kavurun. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Derin bir kap içine pişirdiğiniz kabağı koyun.
Üzerine haşlanmış pirinci koyun.
Daha sonra ince ince doğradığınız dereotu ve maydanozu ekleyin. İsteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 su bardağı yoğurt (yoğurt katı olsun) ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız nuraniye salatasını servis tabağına koyun. Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Yaş Pasta (Hazırdan Daha Lezzetli Garanti Tarif)
Yaş Pasta (Hazırdan Daha Lezzetli Garanti Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
muz
sarelle
şeker
sıvı krema
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 cimdik tuz
2 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 kutu sıvı krema 200 ml yani 400 oluyor
2 yemek kaşığı sarelle
1 paket krem santi
Muz
1 paket sıvı krema 200 ml
1 su bardağı süt
1 paket sade krem santi
2 kaşık sarelle
İnci yoksa damla çikolata da olur

Hazırlanışı:
Önce pandispanyayı yapıyoruz. Yumurtaları 1 cimdik tuz ile çırpıyoruz. 5 dk sonra şekeri ekliyoruz.
Krem santi gibi oluncaya kadar çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri ekleyip spatula ile söndürmeden karıştırıp 175 ° de pişiriyoruz.
Ben 1 gece dinlenirdim ertesi günü süsledim sonra ara kremasını hazırlıyoruz.
Kalıptan pandispanyayı çıkartıp 3 kat olacak şekilde kestim. Aralarına krema şurup muz dizdim.
Dolapta 1 saat bekledi sonra üst kremasını hazırladım. Güzelce her yerine sürdüm sonra sıkma torbam ve duy ucum ile şekil verip incilerle süsledim deneyen herkese.
Kolay Çikolatalı Kek
Lezzeti ve pratikliği ile herkesin hayran kalacağı enfes bir kek tarifimiz var! Kolay çikolatalı kek tarifi ile çay saatleriniz şenlenecek.
Kategori: Kek
Etiketler: kolay
çikolatalı
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı un
2 paket bitter çikolata
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 çay bardağı toz şeker (1 küçük çay bardağı)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtanızın beyazını ve sarısını ayırın biz sadece sarısını kullanacağız.
Daha sonra derin cam bir kaba çikolataları kırıp ekleyin üstüne tereyağını da ekleyin.
Kettle üstünde veya benmari usulü erimeye bırakın iyice eridikten sonra bir köşeye alın ve ılımaya bırakın.
Çikolata erirken siz de başka bir kaba yumurta sarılarını ekleyin iyice çırpın.
İçine süt, toz şeker ve unu da ekleyip çırpın. Kek hamurundan biraz daha cıvık olacaktır daha sonra da içine erittiğimiz çikolatayı ekleyelim.
Çikolatayı eklerken yavaş yavaş ekleyin sonra 4 tane ısıya dayanıklı cam kase veya güveçlikleri iyice yağlayın ve içine hamurdan dökün.
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve fırına verin. 12-13 dakikaya hazır.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kırmızı biber
biber
limon
nane
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg yaprak
2 su bardağı pirinç
2 küçük boy soğan
2 kaşığı salça
1 adet limon
Tuz, nane, kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı iyice kaçırdıktan sonra içine salça ve 1 diş sarımsağı atıp kavurmaya devam ediyoruz.
İçine pirinçleri de ekleyip yarım çay bardağı su ekleyip, suyunu çekince kapatıyoruz.
Yaprakların içine harçtan koyup ince ince sarıyoruz.
Tencerenin içine yerleştirdiğimiz sarmaların üzerine dilim dilim doğradığımız limonları yerleştiriyoruz.
1 yemek kaşığı salçayı sulandırıp üzerine döküyoruz.
Önce 2 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz, suyu azaldıkça pişene kadar üzerine sıcak su ekleyin.
Pişip altını kapattıktan sonra 1 çay bardagı sıvı yağı üzerine gezdirip kapağını kapatın.
Mercimekli Sarma
Mercimekli Sarma? Mercimekli Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates salçası
salça
karabiber
limon tuzu
tuz
mercimek
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 çay bardağı pirinç
1. 5 çay bardağı mercimek
Asma yaprağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı limon tozu
Su
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Mercimek ve pirinçimizi yıkayıp bir kaba ekleyelim ve bütün malzemeleri üstüne ilave edip karıştıralım.
Sarmamızı bohça şeklinde sarmaya başlayalım ve sardıktan sonra sarmaların üstüne az birşey yağ,bir tutam tuz ve bir tutam limon tozu ekleyin.
Üstünü örtecek kadar su eğer suyunu çektikten sonra hala pişmemişse tekrar su ekleyebilirsiniz ve en son üstüne bi tabak koyun ki sarmalar dağılmasın.
Sosumuz için ise; sarımsaklarımızı soyup rendeleyelim dilerseniz ufak doğrayabilirsiniz ve küçük bir tavaya ekleyip üstüne su, sıvıyağ ve tuzumuzu ilave edip 12 dk kaynatalım.
Sarmamız piştikten sonra sosumuzu sarmamızın üstüne dökelim.
Tavada Kolay Su Böreği
Tavada Kolay Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kaşar peyniri
maden suyu
maydanoz
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
2 kaşık kadar tereyağı
200 gram kadar beyaz peynir
1 kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe göre içine bir tutam dereotu yada maydanoz
1 çay bardağı erimiş soğumuş tereyağı
1 tane yumurta
1 şişe sade maden suyu
1/2 (yarım) çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle peynirler iyice karıştırılır.
Sos için yumurta süt, yağ ve maden suyu ile iyice çırpılarak karıştırılır. ( maden suyu kararıyor, derin bir kap kullanınız)
1 adet yufka pişireceğimiz tencere yada tavaya çarşaf gibi serilir.
Başka bir yufka tencerenin tabanı büyüklüğünde küçük parçalara ayrılır.
Bir kat tencereye yerleştirilip, üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar, bütün tabanı ıslatarak dağıtılır.
Tekrar bir kat daha yufka ile sos, ardından peynirin 1/3 ü dağıtılır.
Üzerine tekrardan iki kere yufka ve sos, ikincide yine peynir.
Üzerine tekrardan yine iki kat yufka ile sos, ve son peynir eklenir.
Yufka+sos, tekrardan yufka+sos ile çarşaf gibi açtığımız yufkanın kenarları soslanarak kapatılır.
Bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi sabah böreğin altına tereyağı ekleyip kısık ateşte ağır ağır pişmesini bekleyin, yanlardan kontrol ederek altının kızardığını kontrol edebilirsiniz.
Altı kızarınca geniş bir tabağa tencere ters çevrilip alt üst edilir.
Tekrar tereyağı eklenip kısık ateşte pişmesi sağlanır. Not; Ben çocuklara daldım biraz fazla kızarttım aman siz dikkat Sıcak sıcak mis gibi su böreği. Not: Seçeceğiniz tencere biraz derin olursa iyi olur, pişerken kararıyor
Peynirli Sağlıklı Makarna
Peynirli Sağlıklı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
lor peyniri
tam buğday makarna
makarna
tereyağı
top peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı tam buğday makarna
1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya organik tereyağı
Tuz
3 dilim beyaz peynir veya 9 adet top peynir veya 1 su bardağı lor peyniri

Hazırlanışı:
Kaynamış suya tuz ve yağı ekledikten sonra makarnayı atalım ve haşlayalım.
Suyu fazla olursa atmayalım çorba, pilav, yemeklerde kullanalım suyu bizim için önemli bazı vitaminler suya geçtiği için:)
Suyu çekilmişse veya süzdükten sonra peyniri koyup biraz daha pişirelim ve hazır.
Yanında 1 kase yoğurt veya 1 bardak ayran bir de olmazsa olmazımız salata ile sağlıklı bir öğle yemeği tüketebilirsiniz.:) Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
Kereviz Sepetinde Zeytinyağlı Bakla
Geleneksel lezzetleri modern bir sunumla sunan tarif
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk kg orta boy kereviz
2 adet limon
Yeteri kadar su
1 kg bakla
3 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı un
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu

Hazırlanışı:
Kerevizlerin kabuklarını soyun. Bir tencereye su koyun. Üzerine 1 adet limonun suyunu ilave edin ve kerevizleri haşlayıp süzün. Haşlama suyuna un, toz şeker ve 1 adet limonun suyunu ilave edip karıştırın. Daha sonra kullanılmak üzere kenara ayırın.
Kerevizlerin içlerini çanak şeklinde oyun. Baklaların yarısını, aralarına piyazlık doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak yerleştirerek tencereye dizin. Kalan baklaları üzerine yerleştirin.
Kenara ayırdığınız suyu tencereye ekleyin. Ağır ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin. Kerevizleri pişen baklaların üzerine ters çevirip yerleştirin. 20 dakika daha pişirip, üzerine zeytinyağı gezdirin. Soğuyunca servis tabağına ters çevirip, kıyılmış dereotu ile servis yapın.
Benim Güzel Salatam
Benim Güzel Salatam? Benim Güzel Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
ceviz
kekik
kıvırcık
kızarmış ekmek
ekmek
kuzukulağı
marul
mor lahana
lahana
roka
salatalık
tuz
tuzsuz peynir
peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ roka
Yarım demet kıvırcık marul
Yarım demet kırmızı marul
1 bağ kuzu kulağı
1 su bardağı mor lahana
2 dilim tuzsuz peynir
3 adet çeri domates
1 adet salatalık
3 kaşık zeytinyağı
Kekik
Tuz
Ceviz (İsteğe bağlı ben koyamadım evde olmadığı için)
1 dilim kızarmış ekmek

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşiliklerimizi istediğimiz gibi doğruyoruz elimizlede olur.
Daha sonra domates salatalığı doğruyoruz.
Üzerine peynirleri serpiştiriyoruz.
Daha sonra kızarmış ekmeklerimiz ve sosunu gezdirip servis edebiliriz
Ballı Erikli Kek
30Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Ballı Erikli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
Yarım su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı toz zencefil
2 tatlı kaşığı limon kabuğu
6 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta
Yarım çay bardağı bal
1/4 su bardağı krema
1+1/4 su bardağı un
Bir tutam kabartma tozu
Bir tutam tuz
6-8 kırmızı erik

Hazırlanışı:
1. Şekerin 1/4’ünü ve zencefili küçük bir sos tenceresine alın.
2. Şeker hafif eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
3. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek kenara alın.
4. Ayrı bir kapta tereyağı ve kalan toz şekerin yarısını bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
5. Teker teker yumurtaları kırın, bal ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. Un, kabartma tozu ve kremayı ilave edip 3 dakika daha çırpın.
7. Son olarak soğuyan zence lli şekerli karışımı ilave edin.
8. Karışımı yağlı kağıt serili yuvarlak bir fırın kabına alın.
9. Erikleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın.
10. Kekin üzerine iç kısmı dışa gelecek şekilde yerleştirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişirin.
12. Soğuduktan sonra kabından çıkararak servis yapın.
Kahveli Fit Tiramisu
Nemli dokusuna hayran kalacağınız ve tadına bayılacağınız enfes bir kek tarifi ile karşınızdayız! Kahveli fit tiramisu tarifi.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: kahveli
fit
tiramisu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/3 çay bardağı keçi boynuzu pekmezi
1 adet muz
1/4 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı vanilin
2 su bardağı kakao
2-3 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı granül kahve
1/2 çay bardağı ılık su
4,5 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye açalım. Yumurta ve keçi boynuzu pekmezini köpürene kadar çırpalım.
Ezip püre kıvamına getirdiğimiz muzu ve sütü son olarak da kuru malzemeleri koyarak tahta kaşık ile aşağıdan yukarıya doğru karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz borcama aktararak 20 dakika pişirelim. (fırından fırına farklılık gösterebilir)
Islatmak için kahveyi su ile çözdürüp karıştıralım.
Fırından çıkan keki soğuduktan sonra ortasından ikiye keselim. (2 eşit parca olmalı)
Eğer kabarmadan ötürü bir yükselti varsa bıçak yardımıyla üzerini keserek düzleyelim. Her iki parçayı kahveli su ile eşit miktarda ıslatalım.
Labne ve balı bir kapta karıştıralım. 2 eşit parçaya böldüğümüz keklerden birini taban olarak seçip üzerine labneli kremayı sürelim.
Diğer kek parçasını da en üste koyalım. Kalan kremayı da en son kata kullanıp dolaba dinlenmesi için bırakalım. Servis sırasında kakao serpip tüketelim.
Teremyağlı İrmik Helvası
Teremyağlı İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Paket Teremyağ
4 Bardak İrmik
4 Bardak Şeker
5 Bardak su
1 Su Bardağı Ceviz

Hazırlanışı:
Tencereyi ateşe koyuyoruz teremyağı ve cevizleri atıp biraz kavuruyoruz.
Daha sonra irmiği atıp kısık ateşte hafif esmerleşene kadar kavuruyoruz.
Ayrı bir tencereye şekeri ve suyu koyup şerbet kıvamını kalana kadar kaynatıyoruz.
Kaynayan şerbeti kavrulmuş irmiğe yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.
İrmik şerbeti çekince altını kapatıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
Dinlenen irmik helvası servis tabağına alıp istediğim gibi süslüyoruz.
Waffle (5 Kişilik)
Waffle (5 Kişilik)? Waffle (5 Kişilik) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Diğer Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
fındık
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Çilek
Muz
Çikolata
Fındık parçası

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, ne kadar çırparsak yumurta kokusu az olur.
Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Son olarak vanilyayı kabartma tozunu ekliyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyerek akıcı kek hamurundan daha akıcı) bir hamur elde ediyoruz.
Tost makinasının en sıcak derecesinde çok az yağ sürerek 1 kepçe hamur koyarak pişiriyoruz.
Pişen hamur arasına hemen çikolata sürüp üzerine muz çilek yerleştirip çikolata sosu sıkıp fındık serpiyoruz Not: Tost makinasının üstüne kapatıp pişiriyoruz ilk 1 dk kapağını açmayın. Çevirirken ters yöne koyun ki izler şekilli çıksın.
Kesme Şeker Kurabiye
Kesme Şeker Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Kesme Şeker Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram yumuşacık tereyağı
1 su bardağı buğday nişastası
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurtanın beyazı
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Tozşeker

Hazırlanışı:
Kabın içine; yumuşak tereyağı, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu alın ve spatulayla biraz ezerek karıştırın.
Üzerine buğday nişastası ilave edin, bir yumurta beyazı ekleyerek biraz daha karıştırın.
Bundan sonra yavaş yavaş un ekleyerek elinizle hamuru yoğurun, hamur ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olmalıdır.
Hamuru beş parçaya bölün ve top top yuvarlayın.
Tezgahın üzerine tozşekeri dökün ve hamuru şekerin üzerinde çubuk şeklinde yuvarlayın, çubuklar bir parmak kalınlığında olmalıdır.
Hamuru bıçakla minik minik kesin, ve kesilen yerlerini de şekere bulayarak ve elinizle kesme şeker şekli vererek fırın tepsisine yerleştirin.
Bütün hamur toplarını aynı şekilde hazırlayın ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede sadece 20 dakika kadar pişirin.
Alt kısmı çok hafif kızarınca pişmiş demektir, pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve kendi halinde soğumaya bırakın, afiyetler olsun.
Guacamole Soslu Pancar Burger
Guacamole Soslu Pancar Burger: Renkli, sağlıklı ve lezzetli! Pancar ve guacamole'nin mükemmel uyumuyla burgerinize yeni bir dokunuş katın.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
Pancar köftesi için
Çeyrek soğan
100 gram Meksika fasulyesi (isteğe göre kuru fasulye
mercimek veya nohut da kullanılabilir)
1 adet küçük boy haşlanmış patates
2 yemek kaşığı pirinç nişastası
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
pul biber
kekik
Yeteri kadar tuz ve karabiber
100 gram haşlanmış kinoa
Guacamole sos için
1 adet avokado
Çeyrek kırmızı soğan
Yarım Meksika biberi
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hamburger için
1 adet vegan hamburger ekmeği
100 gram mantar
2 dilim ananas
Toz şeker

Hazırlanışı:
Pancar köftesi için kinoa hariç bütün malzemeyi bir blender'a alın. Hafif taneli kalacak şekilde çekin. Bu harcı derin bir kaba aktarın. Üzerine kinoa ekleyip, köfte kıvamına gelen kadar yoğurun. Harcı ikiye bölün. Elinizle şekil vererek 2 adet köfte yapın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Köfteleri tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, dışı sert ve kuru, içi yumuşak kalana dek pişirin. Fırından çıkarın, oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin. Guacamole sos için soğan ve Meksika biberini ince kıyın. Derin bir kabın içine aktarın. Üzerine hardal, üzüm sirkesi, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaşıkla karıştırın.
Hamburger ekmeğini enlemesine ortadan ikiye kesin. Bir tavada önlü arkalı kızartın. Ekmeğin iç yüzüne hazırladığınız guacamole sostan 1 yemek kaşığı sürün.
Soğanı yarım ay dilimleyin. Bir tavayı ocağa alın. Orta ısılı ateşte ısınmasını bekleyin. Soğanları tavaya aktarın. Üzerine tuz ve şekeri ekleyin. Soğanlar hafif karamelize olup renk alana kadar yanmamalarına dikkat ederek 15 dakika kadar soteleyin. Ardından 1 çay bardağı su bardağı suyu azar azar ilave edin. Suyunu çekene kadar ara ara karıştırıp, kenara alın. Üzerine yarım ay dilimlenmiş mantarları da ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin.
Dilim ananaslara ızgara tavada ızgara çizgisi oluşturduktan sonra üzerlerine toz şeker ve biraz limon suyu döküp bir tavada karamelize edip kenara alın.
Hamburger ekmeğini enlemesine ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız pancar köftesini içine koyun. Üzerine guacamole sostan 1 yemek kaşığı sürün. Mantar, soğan, ananas ve isteğe bağlı olarak mikro filiz ya da yenilebilir çiçekleri de ekleyin. Ekmeğin diğer yarısını üzerine kapatıp, servis yapın.
Vişneli Tatlı
Vişneli Tatlı? Vişneli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı vişne suyu(yazın dondurucuya attığımı kullandım)
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Vişneli kısım;tüm malzemeler tencereye alınıp pişirilir.
Kaynayınca sıcak sıcak tart kalıbına alınıp soğumaya bırakıyoruz.
İrmikli kısım; Tereyağ hariç tüm malzemeleri pişiriyoruz.
Ocağı kapatınca tereyağı ekliyoruz.
Vişneli muhallebinin üzerine döküyoruz.
2-3 saat buzdolabında soğutuyoruz.
Burçak Bisküvili Tatlı
Bisküvi ile kolayca yapabileceğiniz, minik porsiyonluk hafif bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Bisküvili Pastalar
Soğuk Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları

Malzemeler:
1/2 paket burçak bisküvi
1/2 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Küçük bir kase süt

Hazırlanışı:
Bir kaba yarım paket krem şanti tozu koyun. Üzerine soğuk sütü döküp, koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından soğuması için buzdolabında bekletin.
Daha sonra iki bisküvinin arasına krem şanti sürün. Krem şantili bisküviyi ilk önce süte batırın. Ardından hindistan cevizine bulayın. Hazırladığınız burçak bisküvili tatlıları servis tabağına alıp, buzdolabında 2 saat bekletin.
Burçak bisküvili tatlıların üzerlerini muz ya da çilek dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Fıstıklı Güllaç
Fıstıklı Güllaç? Fıstıklı Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
güllaç yaprağı
şeker
süt
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 yaprak güllaç
7 su bardağı süt
1, 5 su bardağı şeker
Fıstık

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıp üzerine şekeri ilave edin. Ocakta eriyene kadar ısıtın.
Daha sonra borcamda güllaç yapraklarını sütle ıslatın.
4 tane olduğu zaman arasına fıstık serpin. ( isteğe bağlı fındıklı da yapabilirsiniz)
Daha sonra diğer yaprakları da tek tek ıslatarak güllacı hazırlayın.
En son üzerini zevkinize göre süsleyin.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. ( süt az gelirse ilave edebilirsiniz )