mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kan Yapan Kıymalı Bebek Maması
Kan Yapan Kıymalı Bebek Maması? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
kemik suyu
kırmızı biber
biber
kıyma
pirinç unu
un
sıvı yağ
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kırmızı biber
1 yemek kaşığı kıyma
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı pirinç unu
Yarım çay bardağı su (kemik suyu var ise o da güzel olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı biberimizi temizleyip güzelce haşlayalım.
Bu arada sıvı yağımızı küçük bir kaba alıp kızdıralım ve kıymamızı kavuralım.
Burada dikkat etmemiz gereken kıyma çok kavrulmayacak rengi dönsün yeter.
Sonra yarım çay bardağı suyu ekleyip kıymaları iyice pişirelim. Suyunu tam çekmiyor hafif sulu kalıyor. Bu karışıma önceden haşlayıp cam rende de küçülttüğümüz kırmızı biberlerimizi ekleyelim.
Ardından pirinç ununu da ekleyip hızlıca karıştıralım ki topaklanma olmadan kıvama gelsin.
Pirinç unu bu yemeğimizi mama kıvamına getirecek sulu sulu olmayacak ve lezzetini arttıracak.
Yemeğin ilk sıcağı çıktıktan sonra tercihen üzerine halis zeytinyağı da gezdirip bebeklerimize yedirebiliriz. Miniklere.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardak şeker
Yarım su bardak pirinç
2 su brd. su
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçleri yıkayıp tencereye koyalım, 2 su bardak su ile haşlayalım, kısık ateşte olsun.
Suyunu çeken ve haşlanan pirinçlere 4 su bardak sütü ilave edelim.
Sonra şekerini, vanilyayı, limon kabuğu rendesini ve son olarak da 1 su bardak süt ile nişastayı iyice karıştırıp sütlaca dökün.
Kaynadıkdan sonra 10 dk. karıştırarak pişirin ve kaplara paylaştırın.
Kapları fırın tepsisine dizin, tepsiye biraz su doldurun fırına koyun.
Üzeri kızarana dek pişirin. 200 derecede fanlı kısımla pişiriyorum.
Yulaf Lapası
Yulaf Lapası? Yulaf Lapası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
fındık
hindistan cevizi
kaju
kakao
kuru üzüm
üzüm
kuru yemiş
nektarin
süt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 kaşık yulaf
1 su bardağı (200 ml) süt
1 tatlı kaşığı kakao
4-5 adet çiğ kaju
10 adet çiğ fındık içi
Yarım nektari
Yarım çay kaşığı hindistan cevizi
Dilerseniz kuru üzüm ya da sevdiğiniz kavrulmamış kuruyemiş çeşitleri

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye blendırdan az çekilmiş yulafı alıp sütü üstüne boşaltıyoruz.
Ardından kakaoluyu da ekleyip durmadan karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
Göz göz olup fokurdayana kadar pişiriyoruz.
Ardından lapayı tabağa alıp kuruyemişleri kırarak süslüyoruz.
Lapaya şeker koymadığımız için üzerine meyve koymak iyi olacaktır., diyet yapanlar için kahvaltı tercihi olabilir
Baharatlı Tavuk Şiş (Mutlaka Deneyin)
Baharatlı Tavuk Şiş (Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kekik
kuşbaşı
mayonez
pul biber
sarımsak
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tam tavuk Göğsü (tavuk göğsünü parçalayıp kuş başı çekimde doğrayalım)
Çubuk şiş
1 yemek kaşığından az biber salçası
2 diş sarımsak
3 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
3 tatlı kaşığı toz tatlı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığından az mayonez
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz yeteri kadar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir miktar zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına tavuğu sırayla baharatlarını ekleyelim ve bir güzel karıştıralım. 15-20 dakika üzerini kapatıp buzdolabında bekletelim.
Evet dinlendirdikten sonra şişlerimize geçiriyoruz. Ben derisini atmadım. Ara ara aralarına koydum. Tercih size kalmış. Bende yaklaşık 10 adet çıktı tavuk şişlerim.
Bir kızartma tavasına bir miktar zeytinyağı koyalım ocağa alalım. Yüksek ateş olmasın fazla bir er sıra koyup kızartalım.
Pilavlarımızın yanında servis yapabilirsiniz. Şiddetle tavsiye ederim hiç kurumuyor yumuşak ve çok lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin derim yalnız baharat seçiminizi kendinizde ayarlaya bilirsiniz.
Cimcik
Şimdi size mantının lezzetini asla aratmayacak yepyeni bir tarif vereceğiz: Cimcik tarifi. Afiyetler olsun!
Kategori: Mantı
Etiketler: cimcik
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
3.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 - 3 damla zeytinyağı
1 tutam tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Un, su ve tuzu karıştırın. Güzelce yoğurun.
Merdane yardımıyla yufka şeklinde açın.
Bıçakla küçük dikdörtgen parçalara kesin.
Her bir dikdörtgen parçanın ortasından bastırarak kelebek şekli verin.
Tencerenize yarı hizasına kadar su ilave edin. Kaynadıktan sonra yağ ve tuzu ekleyip dikkatlice hamurları atın. Tüm hamurlar suyun üstüne çıktığı zaman pişmiş demektir.
Servis tabaklarına bölüştürün. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış toz biber sosu ile servis edin.
Cimcik tarifiniz hazır.!
Peynirli Çi Börek
Peynirli Çi Börek? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Çi Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
lor peyniri
peynir
sirke
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su (230 ml)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Eriyen peynir ve lor peyniri
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım.
Üzerini kapatıp 15 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 10 adet bezeye bölüp yuvarlayalım.
Her bezeyi orta boy tabak büyüklüğünde unladığımız tezgahta yuvarlak açalım.
Açtığımız hamurun yarısına peynir koyalım. Diğer yarısını üzerine kapatalım. Elimizle çok az bastıralım.
Kapattığımız hamurun kenarını bıçakla keselim ve çatalla kenarlarını bastıralım. Kenara alıp üzerini kurumasın diye bez ile kapatalım.
10 adet bezeyi aynı şekilde yapalım. Temiz bir bez ile üzerlerini kapatalım.
Kızartma tavasında bolca kızgın yağın içerisinde çevire çevire kızartalım.
Kızartırken kaşık yardımıyla üzerlerine kızgın yağ gezdirerek kızartalım. Bu şekilde kabarmasını sağlayalım.
Kızaranları havlu kağıt üzerine alalım. Sıcak servis edelim.
Fırında Börek Tadında Patates
Fırında Börek Tadında Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 orta boy patates
2 orta boy soğan
1 kase beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Maydanoz
Tuz, pul biber, karabiber
Susam

Hazırlanışı:
Patatesleri ve soğanları küp küp doğrayın.
Yumurta, yağ ve yoğurdu bir kasede karıştırın.
Peynir, tuz, baharat, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
En son maydanoz, patates ve soğanları da ilave edin.
Yağlı kağıt serdiğiniz borcama karışımı döküp üzerine susam gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kesip servis edin.
Taze Fasulye Kızartması
Yapımı kolay, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık.
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Taze Fasulye Pişirme Teknikleri
Sebze Kızartmaları
Pratik Meze Tarifleri
Yoğurt Soslu Tarifler
Hafif Akşam Yemeği Alternatifleri

Malzemeler:
250 gr taze fasulye
1 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Taze fasulye kızartması yapmak için; öncelikle bir tencere içine yeteri miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Diğer tarafta 250 gr taze fasulyeyi ayıklayıp, yıkayın. Ardından kaynayan su içine koyup, 4 dakika kadar haşlayın.
Haşladığınız fasulyeleri süzgeçle alıp, hemen soğuk su içine koyun. Soğuk suya koyulmasının sebebi fasulyelerin renginin daha yeşil kalmasıdır. 3 dakika kadar bekletin. Ardından süzüp, fasulyeleri havlu kağıt ile kurulayın.
Daha sonra çukur bir kap içine 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Üzerine yarım su bardağı su, yarım su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Yeşil fasulyeleri hazırladığınız sosa bulayıp, kızgın yağ içinde kızartın.
Kızarttığınız fasulyeleri havlu kağıt serili tabağa alın. Ardından taze fasulye kızartmasını yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.
Diyet Salata
Diyet Salata? Diyet Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
avokado
dereotu
ev yoğurdu
havuç
kabak
maydanoz
nar
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
turşu
tuz
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 havuç
1 avakado
1 kabak
Göz kararı ev yoğurdu yada süzme yoğurt
Dere otu maydanoz
Çok az tuz
Sarımsak
Nar,turşu, zeytin

Hazırlanışı:
Sebzeleri ve sarımsağı rendeleyelim.
Dere otu ve maydanozu da doğrayıp yoğurtla karıştırılıp servis tabağına dökün.
Nar, turşu ile süsleyebiliriz.
Düdüklüde Etli Acebek (Börülce)
Düdüklüde Etli Acebek (Börülce)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
et
karabiber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo acebek
2 domates
200 gr et
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
Önce etleri 1 su bardağı su ile biraz haşlayın.
Sonra suyunu başka bir kaba alın 4-5 yemek kaşığı sıvı yağda etleri pişirin.
Üzerine salça ve soğanı ekleyin.
Soğanlar dirildiğini kaybedince acebeği ekleyin, 1 dk kadar çevirin.
Üzerine domatesini tuzunu ve kalan et suyunu ekleyip düdüklünüzün kapağını kapatın.
15 dakika yeterli olacaktır.
Eğer pişmemişse tekrar altını biraz açabilirsiniz karabiberini serpin isteğe göre tuz miktarı artabilir
Susamlı Galeta
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Susamlı Galeta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr un&nbsp
25 gr şeker
12 gr tuz&nbsp
200 gr katı yağ&nbsp
10 gr susuz yağ
20 gr yaş maya&nbsp
225 gr su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Su ve maya hariç bütün malzemeleri bir kaba alarak yoğurun.
2. &nbsp;Su ve mayayı ayrı bir kapta çırpın.
3. Yavaş yavaş karışıma ekleyerek yoğurmaya devam edin.
4. &nbsp;Hamuru 45 dakika kadar mayalandırmaya bırakır.
5. &nbsp;Bu sırada 2 yemek kaşığı pekmez ile 3 yemek kaşığı suyu çırpın.
6. &nbsp;Hamurdan galeta şeklinde uzun parçalar açın ve pekmezli suyu üzerine sürün.
7. Susam gezdirdikten sonra pişirebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirin.
9.
Hafif Çıtır Çıtır Haşhaşlı Revani
Hafif Çıtır Çıtır Haşhaşlı Revani? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba yumurta ile şekerimizi mikserle çırpalım ve diğer malzemelerimizi de ekleyerek önceden yağlanmış dikdörtgen borcama hamurumuzu boşaltalım.
170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımız pişe dursun. Biz şerbetimizi yapalım. Orta boy bir tencereye belli ölçülerdeki suyumuzu ve şekerimizi koyalım ve karıştıralım kaynadıktan sonra bir miktar limon sıkalım ve 20 dakika kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatalım ve soğuması için bekletelim.
Fırından pişen tatlımızı çıkaralım ve üzerinin ilk sıcaklığı gidene kadar bekleyelim
1 bardak suyu tatlımızın üzerine gezdirelim sonra şerbetimizi de tatlımıza yavaş yavaş dökelim.
Şerbet ılık olacak, tatlıda ılık olacak daha iyi çekmesi için arkadaşlar.
Şerbetimizi döktükten sonra dolapta bekletelim ve servise hazır hale getirelim.
Üzerini hindistan cevizi ve nar, limon ile süsleyebilirsiniz arkadaşlar tercih size kalmış şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin.
Yeni Yıl Cupcakeleri
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yeni Yıl Cupcakeleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
50 g tereyağı
80 g toz şeker
1 yumurta
Bir tutam tuz
80 g un
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
70 g süt
1/4 çay kaşığı vanilya aroması
20 g kakao
4-5 damla kırmızı gıda boyası&nbsp
70 g beyaz krem peynir
100 g pudra sekeri
3-4 damla yeşil gıda boyası

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın.
2. Mikserin orta hızında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3. Yumurtayı ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın.
4. Karışım homojen bir kıvam aldığında sırasıyla tuz, un ve kabartma tozunu ilave edin ve mikserin hızını düşürerek çırpmaya devam edin.
5. Süt ve vanilya aromasını ilave edip mikserin hızını tekrar yükseltin ve çırpmaya devam edin.
6. Kakao ve gıda boyasını ilave edip &nbsp;karıştırın.
7. Karışımı cupcake kalıplarına paylaştırın.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
9. &nbsp;Tereyağı ve beyaz krem peyniri geniş bir kaseye alın.
10. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
11. Vanilya esansı ve elediğiniz pudra şekerini ilave edip 5 dakika daha çırpın.
12. Frostinginizi üç eşit parçaya ayırın.
13. Bir tanesini beyaz bırakın, birine yeşil diğerine kırmızı gıda boyası ilave edip karıştırın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
14. &nbsp;Pişen cupcakeleri fırından alıp oda sıcaklığına geldiğinde hazırlayıp krema torbasına doldurduğunuz renkli frostinglerle ve şekerlemelerle süsleyerek servis yapın.
Pizza Börek
Pizza Börek? Onlarca kişinin defterindeki Pizza Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kangal sucuk
sucuk
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mısır konservesi
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yeşil biber
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet günlük yufka
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1, 5 çay bardağı su
15 Zeytin
Yarım kangal sucuk
1 kutu konserve mısır
Yarım kaşar peyniri rendesi
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Bütün malzemeleri tekten doğruyoruz ve bir kenara alıyoruz biberler küp küp olacak.
Zeytinlerin çekirdeği çıkıp küçük küçük kesilecek.
Kaşar rendelenecek.
Mısırın suyu süzülecek. Sucuklar yarım ay şeklinde kesilecek.
Sıra geldi yufkaya.
Tüm bir yufkayı tezgaha seriyoruz ayrı bir kapta bütün sos malzemelerini karıştırıyoruz.
Sostan yufkanın her yerine sürüyoruz. İyice yediriyoruz.
Daha sonra üstüne bir yufka daha serip yine sosluyoruz her yerine yediriyoruz bu üst üste 2 yufkayı önce dörde daha sonra sekiz parçaya ayırıyoruz.
Şimdi hazırladığımız iç harçtan malzemeleri eşit şekilde sırasıyla sucuk, biberler, mısır, zeytin ve en üste kaşar rendesi olacak şekilde yerleştiriyoruz.
Ve şekilde ki gibi katlıyoruz. Sarıyoruz. B
u şekilde diğer yufkaları da soslayıp harçtan koyup kapatıyoruz.
Bütün malzemeler bittikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 35 dk kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz.
Hepsini pişirmeyeceksiniz fazla ise buzluğa çiğ şekilde kaldırabilirsiniz yine çıkarıp eridiğinde pişirebilirsiniz çıtır çıtır böreklerimiz hazır
Pizza Tadında Börek
Pizza Tadında Börek? Binlerce kişinin defterindeki Pizza Tadında Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
galeta unu
un
kangal sucuk
sucuk
kaşar peyniri
peynir
kekik
sivri biber
biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım kangal sucuk
2 orta boy domates
2 adet sivribiber
1 büyük çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle için malzemeler küçük parçalar doğranır, rendelenmiş kaşar peyniri ve kekik eklenerek karıştırılır.
Her bir yufka 4 eşit parçaya bölünür 8 adet üçgen yufka elde edilir bir adet yufka tezgah üzerine serilir.
Üzerine 2 yemek kaşığı kadar iç malzemeden konur ve sarılır.
Ardından çırpılmış yumurtaya batırılır heryeri galeta ununa bulanır ve 3- 4 yemek kaşığı yağ eklenip ısıtılmış yağda iki tarafı nar gibi kızartılır.
Dilimleyerek servis edilir deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi? Bulgur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ince bulgur
bulgur
irmik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık ince ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet dereotu
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tereyağı
Nane
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine bulgur, irmik, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı sıcak su koyulup karıştırılır. Üzeri streçle örtülüp 15 dakika bekletilir.
1 litre suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz koyulur ve kaynaması beklenir.
Suyun kaynamasını beklerken köfteleri yapalım.
Streci açalım ve üzerine 1 yemek kaşığı un ve yumurtayı ekleyip güzelce karıştıralım.
Elimize harçtan minik minik parçalar kopartıp yuvarlayalım. (elinize yapışırsa eğer suyla elinizi ıslatıp yapabilirsiniz. )
Yuvarlama işlemi bittikten sonra kaynamış suya koyulup 15 dakika kadar haşlayalım. Haşlanmaya başlayınca zaten köfteler suyun üstüne çıkmaya başlayacaktır ordan anlayabilirsiniz.
Yoğurt karışımı için dereotu incecik doğranır, sarımsak ta rendenin en küçük yeriyle rendelenip yoğurda karıştırılır.
Haşlanan köfteler süzgeç yardımıyla süzülür ve yoğurtlu harç ile karıştırılır.
Tereyağını eritip nane ve biberi koyup karıştıralım ve yoğurtlu köfteleri izin üzerinde gezdirelim. Çok lezzetli bir tarif muhakkak deneyin, biz mantı yerinede artık bundan yiyiyoruz hem çok pratik hem çok lezzetli
Kıymalı Kapuska Yemeği
Kategori: Lahana Yemekleri
Etiketler: Kıymalı Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Kışlık Sebze Yemekleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Önerileri
Pirinçli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Ev Yemekleri

Malzemeler:
1/2 lahana
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet büyük boy havuç
3 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1/2 lahanayı ince ince doğrayın. Yıkayıp, süzün.
Diğer yandan derin bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 adet küp küp doğranmış havuç ekleyin. 2 dakika kavurun.
Daha sonra 250 gr kıyma koyun. Sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış lahanaları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı pirinç serpiştirin. Son olarak su, tuz ve karabiberi de ekleyin. İyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kıymalı kapuska yemeğini yaklaşık 35-40 dakika kadar orta ateş üzerinde pişirin.
Pişen kıymalı kapuska yemeğini ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sadece 2 Malzemeli Hindistan Cevizli Şipşak Kurabiye Nasıl Yapılır? (Videolu)
Sadece 2 Malzemeli Hindistan Cevizli Şipşak Kurabiye Nasıl Yapılır? (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
süt reçeli
reçel
yoğunlaştırılmış süt
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (süt reçeli de kullanılabilir)
200 gr hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi ve yoğunlaştırılmış süt birlikte karıştırılır.
Kaşık yardımıyla yuvarlak şekiller verilerek tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 12-15 dk arasında üstü hafif kızarana kadar pişirilir.
Her fırın farklı olacağından kontrollü olmakta fayda vardır.
Yumurta Piyazı
Yumurta Piyazı? Yumurta Piyazı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kimyon
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 dal yeşil soğan
Kimyon – karabiber – pulbiber – tuz – az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra çok küçük olmayacak şekilde dilimliyoruz.
Üzerine yeşil soğanlarıda baharatlarıda ekliyoruz.
Konya Tirit Kebabı
Konya Tirit Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Konya Tirit Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kemikli et
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tandır ekmeği
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük kemikli et
1 adet tandır ekmeği
4 yemek kaşığı tereyağı
Tatlı toz biber
2 adet yeşil biber
Tuz karabiber
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle eti haşlıyoruz, ben tam bir saat bekledim düdüklü tencerede. Tel tel ayrılması gerekiyor.
Daha sonra ayrı bir tavada iki yemek kaşığı tereyağı eritip, bu dolu çay kaşığı toz biber atıp sos yaptım. Didiklenmiş olan etini içine alıp, biraz kavurdum.
Başka bir tavada iki yemek kaşığı tereyağı eriyip yine toz biber ekleyip bu sefer ince ince kesilmiş biberleri de biraz kavurdum. Kup küp kestiğim ekmekleri de de içine alıp biraz kavurup, biraz kemik suyundan ekledim.
Ekmekler, üstüne sarımsaklı yoğurt ve en üstede etimizi ekleyelim.
Kahvaltılık Mayasız Poğaça
Mayalama derdi olmadan, kısa sürede şipşak hazırlayabileceğiniz, uzun süre bayatlamayan, pratik ve çok lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayasız Poğaça Tarifleri
Etiketler: Mayasız Poğaça Çeşitleri
Kahvaltılık Hamur İşleri
Pratik Poğaça Tarifleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Peynirli Poğaçalar
Porsiyon: 20 adet

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta(Birinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı mısır unu
3,5 su bardağı buğday unu
Kaşar peynir
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Kahvaltılık mayasız poğaça yapımı için; öncelikle derin bir kap içine 100 gr oda ısısındaki tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyun. Daha sonra 2 adet yumurtadan sadece birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırıp, kalanını kaba koyun. Ardından 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 2 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı mısır unu koyun.
Son olarak 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde hafifçe açın. Orta kısmına 1-2 kaşar peynir parçası koyun. İsteğe göre beyaz peynir de koyabilirsiniz.
Hamuru güzelce kapatıp, ters çevirin. Elinizde tekrardan hafifçe yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Hazırladığınız poğaçaların üzerine başta ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Ardından poğaçaların üzerine bıçak yardımı ile kesikler atın ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Mayasız kahvaltılık poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.