mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tek Hamur Çok Çeşit Kurabiye
Tek Hamur Çok Çeşit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
çekilmiş ceviz
ceviz
çikolata
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
250 gr yumuşak margarin
Aldığı kadar un
Kakao
120 gr çikolata benmari usulü eritilmiş
Badem
Çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Kakao ve un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ekelyip yoğuruyoruz. ( kakaoyu hamurtam kıvamına gelmeden ekliyoruz eğer hamura unla tam kıvam verdikten sonra kakao eklersek hamur çok sert olur o nedenle biraz yumuşak bırakıp kakao ekleyip diğer beyaz kalan hamurada un ekleyip kıvamını veriyoruz)
Daha sonra hamura şekiller veriyoruz ben tırtıl kurabiye kalıbı, kare ve yuvarlak kalıplar kullandım.
Şekilleri verdikten sonra 170 derecede hafif kızana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra benmari usulu eritilmiş çikolata ile süslüyoruz( resimlerdeki gibi) ve üzerine şekerleme badem ve ceviz ile süslemeyi bitiriyoruz.
Yağ Çekmeyen Pofuduk Pişi
Yağ Çekmeyen Pofuduk Pişi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç, bütün malzemeler derin bir kabın içine alınır.
Un azar azar eklenerek, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ağzı kapalı bir şekilde, 15 dakika kadar dinlendirilir.
Dinlene hamur, tezgaha alınarak açılır. Hamuru açmak için un kullanabilirsiniz. Hamurunuz çok ince ya da çok kalın olmasın.
Daha sonra istenilen şekillerde kesilerek, bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır ve servis tabağına alınır. Hamur önce tencereye batıyor, şiştikçe yüzeye çıkıyor. Kabardıklarını gördükçe, siz de mutlu oluyorsunuz.
Özellikle yoğurt ve yumurta oda sıcaklığında olursa, daha güzel sonuç alırsınız.
Su yağı çeker, bu nedenle yoğurt yerine süt kullanabilirsiniz.
Karbonat yerine 1 paket kabartma tozu ya da kabartma tozu yerine 1 tatlı kaşığı karbonat kullanabilirsiniz.
Baharatlı ya da peynirli, patatesli gibi de yapabilirsiniz.
Hamurlar çok çabuk kızaracağı için, başından ayrılmayın.
Şekiller büyük olursa, piştikten sonra içine peynir, domates, salatalık vs. kullanabilirsiniz.
Ahududu Kremalı Kat Kat Milföy Pasta
Ahududu Kremalı Kat Kat Milföy Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
badem
milföy hamuru
nişasta
şeker
sıvı krema
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
5 çay bardağı sıvı krema
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
5-6 damla badem esansı
2 çay bardağı ahududu

Hazırlanışı:
Milföy hamurları kağıt serili tepsiye konarak üzeri çatal ile delinir.
200 dereceli fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirilir.
Ahududu haricinde diğer krema malzemeleri küçük bir tencereye konur ve durmadan karıştırılarak katılaşması sağlanır ve ocaktan alınır.
Krema biraz ılıyınca içine meyve eklenir.
Hazır olan milföy hamurlarının üzerine krema sürülerek üst üste konur (resimdeki gibi).
Üzeri meyve ile süslenerek servis edilir.
Yeşil Soslu Viral Makarna
Yeşil Soslu Viral Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
avokado
domates
ıspanak
karabiber
makarna
peynir
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 porsiyonluk pişmiş makarna
1 adet olgun avocado
80 gram bebek ıspanak
50 gram sarımsak otu
1 diş sarımsak
30 gram peynir (dilediğiniz olur)
1/2 (yarım) su bardağı makarna suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Minik domates

Hazırlanışı:
Tarife geçmeden önce yeşillikleri güzelce yıkayıp suya basalım ve kurutalım.
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayalım ve makarna suyundan yarım su bardağı kadar ayıralım.
Derin ve dar hazneli bir kaba yaban sarımsağı ve baby ıspanağı biraz sıkıştırarak koyalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip, blend edelim (sos çiğ kalacak, pişirmeden hazırlanıyor)
Pişen makarnayı tabağa alalım ve sostan 1-2 kaşık kadar ilave edip güzelce karıştıralım.
Üzerine küçük kiraz domatesler dizip, afiyetle tüketelim.
Bademli İrmikli Damla Tatlısı
Bademli İrmikli Damla Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 paket tereyağı veya margarin (hangisi evde varsa)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un (6 bardak civarı) Yumurtanızın ve yoğurdun kıvamına göre farklılık gösterebilir unu kontrollü ekleyelim.
Badem(yeteri kadar)
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarine diğer malzemeleri ekleyin azar azar unu ekleyerek hamuru yoğurun.
İrmiğin yarısını üzeri için ayırın.
Hamur kıvamı çok sert olmasın şekil verirken çatlama yapmasın.
Ceviz büyüklüğünde hamurdan parça alıp yuvarlayın iki ucundan birleştirerek damla şekli verin irmiğe bulayın ortadaki boşluğa badem yerleştirin.
Tepsiye yerleştirin 180 derece fırında pişirin.
Şerbeti hazırlayın şeker ve suyu tencereye alın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın ocağı kapatın. Şerbet kıvamı koyu olmayacak.
Tatlıyı fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti üzerine döküyoruz. Bu ölçüden 1 dolu tepsi tatlı çıkıyor ölçüyü yarıya indirebilirsiniz.:).
Vezir Parmağı
Vezir Parmağı? Vezir Parmağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
teremyağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket margarin (Ben teremyağ kullandım)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (Yumuşak bir kambur olacak ele yapışmayan)
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yapıp soğutalım. sonra da bir kapta tüm malzemeleri yoğuralım.
Yoğurduktan sonra da parmak şekli verelim ve yağlı kağıt olan tepsiye dizelim.
Üzeri pişinceye kadar pişirelim. tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti dökelim. AFIYET OLSUNNN
Mini Pastane Pizzası
Artık pastane pastane gezmenize gerek yok, bayılarak tüketeceğiniz bir pizza tarifimiz var çünkü. Mini pastane pizzası karşınızda.
Kategori: Pizza
Etiketler: mini
pastane
pizzası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1/2 kilogram un
150 mililitre ılık su
1 çay kaşığı mahlep
25 gram yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı haşhaş
2 adet domates
10 adet zeytin
1 avuç mısır
5 adet mantar
1 çay bardağı domates sos

Hazırlanışı:
Bir kapta mayayı ılık suyla eritin.
Bir derin kaba unu eleyin ve bütün malzemeleri ekleyip yoğurun.
15-30 dakika ( aceleniz var ise 10 dakika ) mayalandırmaya bırakın.
Mayalanan hamuru ikinci kez yoğurun ve pizzalarınızı olmasını istediğiniz şekli verin.
Domates sosunu hazırlamak için 1 buçuk tatlı kaşığı domates salçasını yarım çay bardağı ılık su ile açtırın içine kekik ve nane ekleyin.
Şekil verdiğiniz hamurları tepsiye alın sosu ve malzemeleri ekleyin 10 dakika kabarmasını bekleyin ve yanlarına yumurta sarısını ve isterseniz haşhaşları sürün.
180 derecede 15-20 dakika pişirin ve soğuduktan sonra servise hazır.
Acı Biber Turşusu (videolu)
Acı Biber Turşusu (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı sivri biber
biber
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
sarımsak
şeker
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2kg acı sivri biber
2 baş sarımsak
4 su bardağı içme suyu
4 su bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
İlk olarak biberlerimizi bol suda güzelce yıkayalım.
Ardından baş kısımlarını keselim ve uç ve orta kısımlarına bıçak ile çizikler atalım. Bu şekilde turşu suyu biberlerimizin içerisine daha çok işleyecektir.
Biberlerimizi hazırladıktan sonra 1 litrelik cam kavanozlarımızı alalım ve biberlerimizi sıkıca yerleştirmeye başlayalım.
Biberlerimizi yerleştirirken ara ara ayıklanmış sarımsaklardan da arasına serpiştirelim. Tüm biberlerimizi kavanozlarımıza yerleştirene kadar bu işleme devam edelim. Ara ara sarımsak serpiştirmeyi unutmayalım. Ben bu ölçülerle 5 adet 1’er litrelik kavanozlarda turşu elde ettim.
Biber yerleştirme işlemimiz bittikten sonra turşumuzun suyu için uygun bir kap içerisine içme suyumuzu alalım.
Üzerine üzüm sirkesini, limon tuzunu, şeker ve kaya tuzunu da ekleyerek malzemelerimiz eriyene kadar güzelce karıştıralım. Bu sırada sirkeli ve tuzlu suyumuzun tadını kontrol etmeyi unutmayalım. Tuzumuz ne çok fazla ne de çok az olmamalı.
Suyumuzun içerisindeki tuzlar eridikten sonra kavanozlarımıza doldurmaya başlayalım. Kapaklarınızı hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım.
Daha sonra kavanozlarımızı bir iki kere çevirerek sirke, tuz v e suyun eşit miktarda karışmasını sağlayalım.
Turşularımızı serin ve güneş almayan bir yer de 3-4 hafta kadar muhafaza ettikten sonra açarak tüketebiliriz. Deneyeceklere.

Besin değerleri: calories: 150
Karbonhidrat(g): 28.7
Protein(g): 3.3
Yağ(g): 0.5
Lif(g): 7.74
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 381.02
Potasyum(mg): 701.64
Kalsiyum(mg): 436.36
Vitamin A(iu): 172.1
Vitamin C(mg): 331.57
Demir(mg): 1.95
kcal: 150
Fit Bisküvi
Hem bebek bisküvisi gibi hem de süt ile güzel bir ikili oluyor. Fit bisküvi, sağlıklı beslenmeye çalışan herkesin favorisi olacak.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fit
bisküvi
Porsiyon: 18

Malzemeler:
3 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı keçiboynuzu pekmezi
1 yemek kaşığı bal
3 damla limon suyu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı, pekmez ve yumurtayı 5 dakika çırpalım.
Un, kabartma tozu, vanilya ve limon suyumuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu açıp kibrit kutusu büyüklüğünde keselim ve kürdan yardımıyla üzerine delikler yapalım.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim.

Besin değerleri: calories: 63 kalori
Karnıbahar Kızartması
Karnıbahar Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
limon
maydanoz
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane orta boy karnabahar
1 küçük şişe kızartmalık sıvı yağ
1 bağ maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tane limon

Hazırlanışı:
Bir tencereye kızartma sıvı yağını alalım ocağa koyalım.
Karnabaharı yıkayalım ve doğrayalım tuzlayalım kızaran yağda karnabaharı kızartalım kızarınca çekelim
Üzerine kimyon kırmızı pul biber vede maydanozu ekleyip karıştıralım.
Sonrasında üzerine limonu sıkalım. Servis tabağına alalım.
İrmik Mantolu Kesme Tatlı
İrmik Mantolu Kesme Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 Gram tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı ceviz (robottan ince çekilmiş)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
1 çay bardağı irmik
3. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler karıştırma kabına alalım karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilave edelim,yumuşak bir hamur yoğuralım. Kurabiye hamuru kıvamında.
Mandalina kadar hamur alıp rulo yapalım.
Kare şeklinde keselim,dışını irmiğr bulayalım.
Borcama dizelim 180 derecelik fırında pişirilir.
Şerbeti ılık tatlı ılık şekilde buluşturulur.
Arzuya göre süsleyip servis edelim
Haftasonu Kahvaltı İçin Hazır Yufka İle Tavada Peynirli Kol Böreği (Videolu)
Haftasonu Kahvaltı İçin Hazır Yufka İle Tavada Peynirli Kol Böreği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Küçük bir kase peynir (ben örgü peyniri kullandım. Kaşar peynir ve beyaz peynir de çok yakışır. )

Hazırlanışı:
Sos için yumurta, yoğurt, sıvı yağ uygun bir kaba alınır ve karıştırılır. malzemeler homojen kıvama getirilir
Bir tane yufka tezgaha serilir. Üzerine her yerine değecek şekilde sostan sürülür.
Yufka ikiye katlanır yani D şekli verilir.
Üzeri tekrar soslanır ve ardından peynir uzun kenara doğru koyulur, ardından yufka rulo yapılır. Uygun şekilde tavaya yerleştirilir
Diğer yufkaya da aynı işlem yapılır. Ardından orta ateşte alt üst kızarana kadar pişirilir
İlk tarafı kızarırken kapağını kapatırsanız daha güzel pişer içi. Alt üst ettiğinizde ise kapağı açık olarak pişiriniz.
Ilıyınca servis edebilirsiniz. Denediğinizde fotoğraf atarsanız sevinirim
Kaşık Pastası
Kaşık pastası, oldukça pratik ve lezzeti eşsiz bir tarif. Siirt ve Muş yöresinde sık sık yapılan bu tarifi sık sık yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kaşık
pastası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı tereyağı
2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 adet limonun suyu
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
15 adet fındık

Hazırlanışı:
Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
Ardından üzerine eritilmiş tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin.
Limon suyunu ilave edin.
Son olarak azar azar unu ilave edip yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edene dek karıştırın.
Kıvamı kaşıkta dağılmadan durabilecek kıvamda olmalı.
Yağlanmış geniş bir tepsiye, büyük bir kaşıkla, aralarında aralık olacak şekilde harcı koyun.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bütün fındıkları yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Teremyağlı Ağızda Dağılan Şahane Tuzlu Kurabiye
Teremyağlı Ağızda Dağılan Şahane Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2-3 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Teremyağ ve yağ karıştırılır sirke, tuz, şeker, kabartma tozu eklenerek yoğurulur.
Un ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğurma işlemi devam eder.
Hamur olduktan sonra şekil verilir. 180 derecelik fırında 25 dakika pişirilir.
Soğuyunca servis edilir. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif
2 Çeşit Süt Burger (Okul Kermesi İçin)
2 Çeşit Süt Burger (Okul Kermesi İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bal
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı un+2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı sıvı yağı
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket sıvı krema
1 kutu krem şanti
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri çırpıyoruz. Sıvıyağı ve sütü de ekliyoruz. Unu kabartma tozunu vede vanilyayı da ekleyip çırpalım. Kek hamurundan biraz daha cıvık hamur elde ediyoruz.
Yanmaz yapışmaz tavamızda bir kaşık döküyoruz. Göz göz olunca arka tarafını pişiriyoruz. tüm hamuru böyle yaparaktan pişiriyoruz.
Soğuması için kenarı alıyoruz. pankekler soğurken kremayı ayarlayalım. 2 paket krem şantiyi 1 çay bardağı sütle çırpıyoruz.
Koyulaşınca bal ve sıvı kremayı ekleyip çırpıyoruz.
Sıkma torbasına kremayı katıp pankekin bir tarafına sıkıp diğer pankeki üzerine kapatıyoruz.
Soğumaları için buzdolabında 3 4 saat dinlendiriyoruz. Yapacak olanlara şimdiden
Nefis Ayva Dolması (Osmanlı Mutfağı)
Nefis Ayva Dolması (Osmanlı Mutfağı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
ayva
biber salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
su
tereyağı
tuz
yağlı kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-10 adet küçük boy ayva
250 gram yağlı kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 kaşık biber salçası
3 kaşık zeytinyağı
Maydanoz
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
3 bardak su

Hazırlanışı:
İç harcı için kıymanın yarısı zeytinyağında kavrulur soğutulur.
Soğan ve maydanoz ince ince doğranır.
Pirinç yıkanıp süzülür.
Soğuyan kıymaya ayırdığımız kıyma ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
Ayvaların sap kısımları kesilir. (kapak olarak kullanılacak).
Uygun bir bıçak yada dolma oyma aparatı ile önce çekirdek kısmını daha sonra kenarlara doğru dikkatlice kesip çıkarılır. (kenarlarında 1 cm kadar kalması yeterli oluyor. ).
Kararmaması için limonlu suyun içerisine koyulur.
Ayvalar limonlu sudan çıkarılır iç harçtan yarıyı geçecek şekilde doldurulur kesilen kapak kısımları kapatılır. Tencereye dizilir.
Ayrı bir yerde 1 kaşık tereyağı eritilir 3 bardak kadar su eklenir kaynayınca ayvaların yarısını geçecek şekilde suyu koyulur ve orta ateşte kontrollü olarak pişirilir.
Çikolatalı Puding
Gönüllere taht kuracak oldukça pratik ve lezzet dolu bir tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı puding tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
puding
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 paket krema
1 paket bitter çikolata
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Süt, kakao, un, mısır nişastası, toz şeker, yumurta sarısı ve tuz karıştırılır.
Kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alıp, küçük parçalara ayrılan çikolata, sıvı krema ve vanilin eklenerek karıştırılır.
Servis kaplarına paylaştırılıp çikolata parçaları, Hindistan cevizi vb. süslenir.
Oda ısısına geldiğinde buzdolabına alınır. Soğuyunca servis edilir.
Tavada Peynirli Gözleme
Tavada Peynirli Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet domates
300 gr lor peynir
5-6 dal maydanoz
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkalarımızı 4’e bölüyoruz.
Bir kabın içerisine peynirimizi ve minik minik doğradığımız maydanozlarımızı koyuyoruz.
Ayrı bir kaba domateslerimizi yuvarlak dilimler şeklinde kesiyoruz (ince dilimler).
Yufkamızı seriyoruz, peynirimizi koyuyoruz, üzerine 1 dilim domates koyup, yufkamızı kare olacak şekilde kapatıyoruz ( Aşşağıda resimlerini koyacağım)
Kısık ateşte az yağda pişiriyoruz.
Tadı harika oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Deneyecek olanlara şimdiden
Glutensiz Susam Unlu Ekmek
Glutensiz Susam Unlu Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bamya
beyaz susam
susam
hindistan cevizi
karbonat
keten tohumu
labne
tahin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çorba kaşık hindistan cevizi
1 çorba kaşık bamya tohumu
2 çorba kaşığı labne peynir
1 çorba kaşığı keten tohumu
150 gram çiğ beyaz susam
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı karbonat
4 adet yumurta
1 çay bardağı tahin

Hazırlanışı:
Susam ve hindistan cevizini kahve öğütücüde beraber öğüttüm.
Keten tohumu ve bamya tohumunuda beraber kahve öğütücüde öğüttüm.
Karıştırma kabına bütün malzemeleri koyunuz.
Pürüzsüz olana kadar güzelce karıştırınız.
Dikdörtgen kapaklı borcamın kapağına pişirme kağıdı yerleştirip malzemeyi içine boşaltınız.
Üzerine mavi haşhaş serpiniz.
150 derecede 25 dakika pişiriniz.Siz kendi fırınınıza göre ayarlayınız.
Hafif mi Hafif Çilekli Muhallebili Tart Pasta
Hafif mi Hafif Çilekli Muhallebili Tart Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı+1 çorba kaşığı un
Sıvıyağ
Bir miktar un
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım poşet kremşanti
Yarım çay bardağı soğuk su
1,5 çorba kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı nişasta
Süslemek için çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için yumurta ve şekeri köpürtene kadar mikserle çırpalım.
Sıvıyağ, süt ve kuru malzemeleri de eleyerek ekleyelip iyice karıştıralım.
Kalıbın her yerini yağlayıp biraz unlayalım ve kek hamurunu dökelim. Kalıbı birkaç kez vuralım.
170 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan testi yaparak 16-17 dakika pişirelim.
Keki soğuması için bir kenara alalım ve soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
Kekimiz soğurken muhallebi için vanilya, tereyağ ve kremşanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.
Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip çırpalım ve ılımaya bırakalım. Ara ara karıştırmayı unutmayalım.
Ilıyan muhallebinin içine kremşantiyi ekleyelim ve mikserle 5 dakika kadar çırpalım.
Soğuyan keki ters çevirip, sütle ıslatın ve muhallebiyi döküp eşit bir şekilde yayalım.
Dilediğiniz şekilde kesmiş olduğunuz çilekleri yerleştirin.
Jöle için gerekli malzemeleri küçük bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim ve iyice soğuduktan sonra çileklerimizin üzerine ve kekimizin kenarlarına sürelim.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Çıtır Tuzlu Çubuk Kurabiye
Çıtır Tuzlu Çubuk Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
çörek otu
elma
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
mısır
nişasta
sirke
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
üzüm
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr yumuşamış tereyağı
4 yemek zeytinyağı
1 yumurta (akını üzeri için)
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sirke (üzüm/ elma fark etmez)
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (olmazda olur )
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un (açıklamayı oku)
1 yemek kaşığı nişasta (buğday /mısır )
Yeterince susam, kavrulmuş susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta sarısı, yağ, su ve sirke uygun bir kaba alınır ve birbiriyle özleşene kadar karıştırılır.
Ardından nişasta, (mahlep) ve kabartma tozu,tuz şeker eklenir.
Unu azar azar ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlıkta merdaneyle açın.
Sonra hamuru kare şekline getirmek için kesin. Ben 9 cm uzunlukta kestim. Daha sonra önce yumurta akına ardından susam/çörek otu karışımına bulayın.
Tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika kontrolü pişirin. Deneyecek olanlara.
Kullandığım yumurta küçüktü, tam 3 su bardağı kullandım. Un kalitesine ve yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
Kullandığım bardak 200 ml su bardağı.