mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Brownie Tadında Kurabiye
Brownie tadında kurabiye tarifi, evdeki malzemelerle elde edilebilecek enfes bir tarif. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: brownie
tadında
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gram şeker
100 mililitre sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
70 gram damla çikolata
1 su bardağı (1 parmak fazla) pudra şekeri
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve pudra şekeri hariç tüm malzemeyi 2-3 dakika çırpıcı ile karıştırın. Ardından unu ilave edip tahta bir kaşıkla iyice karışıma yedirin. Damla çikolatayı da ilave edin.
Dilerseniz fındık, fıstık, beyaz çikolata vs ekleyebilirsiniz. Üzerini streç ile kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamurdan büyükçe parçalar koparıp bol pudra şekerine bulayın.
Pudra şekerini az kullanırsanız pişerken eriyip kaybolacaktır. Tüm hamura aynı işlemi yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin.
Daha fazla fırında tutmayın aksi halde içi sert olur. Fırından çıktıktan sonra da içini yavaş yavaş çekip kıvama gelecektir.
Midye Dolması
Pratik yapımıyla midye dolması tarifimiz
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
36 adet haşlanmış midye
1 adet soğan
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 diş sarımsak
6 adet domates
1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen
2 su bardağı rendelenmiş
Kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Midyelerin kabuklarını açıp, fırın tepsisine yerleştirin. Ayrı bir yerde kıyılmış soğan ve sarımsağı ayçiçek yağında soteleyin. Rendelenmiş domates ve fesleğen ilave edip, 10 dakika pişirin.
Karışımı midyelerin içlerine pay edin. Üzerine kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene dek pişirip, servis yapın.
Köfteli Ali Paşa Pilavı
Köfteli Ali Paşa Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
limon suyu
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram dana döş kıyma
1 baş rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, tatlı toz biber
Birkaç yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 su bardağı Osmancık pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
3, 5 su bardağı kadar sıcak su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Köftelik malzemeleri güzelce yoğurup toplar yaparak un serpilmiş tepsiye alın ve tepsiyi sallayarak hafifçe unlayın.
Köfteleri kızgın yağda tavayı sallayarak (çok kalık değdirmeden) kızartın.
1 saat sıcak suda bekletilmiş pirinci güzelce yıkayıp nişastasını akıtın. Sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresine alıp şehriyeyi ekleyerek kavurun.
Suyu süzülmüş pirinçleri ekleyip tahta kaşığa yapışacak kıvama gelene dek kavurun.
Sıcak su, limon suyu (pirinçlerin beyaz kalması için) ve tuzu ekleyip önce harlı fokurdamaya başlayınca da kapağı kapalı olarak en kısık ateşte pişirin.
Suyunu çekip göz göz olunca temiz bir bez örtüp demlenmeye bırakın.
Köftelerin üzerine tereyağı ile salçalı sıcak suyu ekleyip 5-6 dk pişirip ocaktan alın.
Köfteleri kek kalıbına dizip pilavı bastırarak eşit biçimde yayın.
Büyükçe bir tabağa ters çevirip servis edin.Deneyenlere.
Bisküvili Mini Pastalar
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Tatlılar
Fırınsız Pastalar
Soğuk Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
1,5 paket yulaflı bisküvi
1,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
40 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
<b>Bisküvili Mini Pastaların Kreması İçin;</b> derin bir kaba 1,5 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker, 1 adet yumurta sarısı ve 1,5 yemek kaşığı un koyun. Tüm malzemeyi iyice çırpın. Muhallebiyi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Kremanız piştikten sonra ocaktan alın. Ara ara karıştırarak, soğutun.
1,5 paket yulaflı bisküvinin ön yüzleri alta gelecek şekilde düz bir servis tabağına dizin. Hazırladığınız kremayı, sıkma torbasına alın. Her bir bisküvinin üzerine yeterli miktarda sıkın. Daha sonra ikinci bisküviyi kremanın üzerine bastırmadan, kapatın.
Diğer taraftan 40 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
<strong>Benmari Yöntemi:</strong> Büyük bir tencere içine su eklenir, kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Eriyen bitter çikolatayı 2-3 dk kadar soğutun. Çikolatayı bisküvilerin üzerine çay kaşığı yardımı ile yayın.
Hazırladığınız bisküvili mini pastaları 30-35 dk kadar buzdolabında bekletin. Soğuk olarak çayın ya da kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
Bisküvili mini pastaları uzun süre saklamayın. Çünkü krema zamanla bisküvileri yumuşatacaktır. Bu yüzden yaptıktan 2-3 saat içerisinde tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 3-4 saat muhafaza edebilirsiniz.
Annemin Puf Puf Böreği
Annemin Puf Puf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
karabiber
kimyon
maydanoz
nane
şeker
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 tutam tuz
1 tutam şeker
Ilık su (1-1,5)
Un (Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)
1 küçük biber
3-4 dal maydanoz
1-2 dal nane
1 küçük soğan
2 küçük kup beyaz peynir
Kimyon, karabiber ve toz biber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için tum malzemeler bir kapta yoğurulur ve üzeri kapatılıp sarılarak mayalanmaya bırakılır. Yaklaşık yarım saatte mayalanmış olur.
Hamur mayalanırken biber, soğan, nane ve maydanoz ince ince kıyılır. Derin bir kasede peynir ve baharatlarda ilave edilerek çatal yardımıyla karıştırılır.
Mayalanan hamurdan ceviz kadar beze yapılıp yağlanmış doğrama tahtasına konur. El ile açılarak (hamurun ince olmasına dikkat edelim )içerisine harç ilave edilip D şeklinde kapatılır. (Börekler küçük boyutta olacak)
Börekler bittikten sonra bir tavaya yağ ilave edilir. Yağ yeterince ısınınca börekler konularak 2 tarafı da kızartılır ve afiyetle yenir. Hamur mayalı olduğundan börek hem yumuşak hemde puf puf oluyor.
Patatesli Ve Pırasalı Galette
40Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Patatesli Ve Pırasalı Galette Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Pırasalı Tarifler
Patatesli Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet pırasa (Yalnızca beyaz ve açık yeşil kısmı)
3 adet orta boy patates
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
1 çay kaşığı deniz tuzu
1/4 adet limonun suyu
Karabiber (Taze çekilmiş)
Muskat cevizi (Taze rendelenmiş)

Hazırlanışı:
1. 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın.
2. Pırasayı halka şeklinde dilimleyin, sarımsak ve tuzla birlikte tavaya ekleyip ocağı kısın.
3. Pırasa yumuşayana ve hafif kızarana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Limon suyu, karabiber ve muskatı ilave ederek kenara alın.
5. Patatesleri 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
6. (Patates dilimlerini durulamayın veya ıslatmayın.
7. ) 22 cm’lik kelepçeli ve yuvarlak bir fırın kabının tabanını ve yanlarını zeytinyağı ile yağlayın.
8. Hafifçe karabiber ve muskat rendesi serpin.
9. Patates dilimlerinin 1/3 ünü kalıbın tabanına, dıştan içe doğru ve hafifçe üst üste binecek şekilde sıralayın.
10. Kalıbın kenarlarına da aynı şekilde patates dilimlerini sıralayın.
11. Bir fırça yardımıyla patates dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürün.
12. Tuz, karabiber ve muskat rendesi serptikten sonra pırasayı üzerine yayın.
13. Kalan patates dilimlerini de pırasanın üzerini kapatacak şekilde dizin.
14. Üzerine bir fırça yardımı ile yağ sürün.
15. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
16. 5-10 dakika dinlendirin ve servis tabağına aktarın.
17. Dilimleyerek sıcak servis edin.
Bulgurlu Patates Köftesi
Bulgurlu Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış patates
patates
ince bulgur
bulgur
marul
maydanoz
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet büyük boy haşlanmış patates
1 su bardağı sıcak suda bekletilerek haşlanmış ince bulgur
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Marul

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla edelim. Patatesin içine haşlanmış bulguru ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım.
Bir tavada sıvı yağ ve salçayı kavuralım. Karıştırdığınız patates ve bulgura ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Salçayı dağıtalım.
Tuz ve ince ince kıydığımız maydanozu da ekleyelim ve elimizle yoğuralım.
Köfte şekli vererek marul dizili servis tabağına alalım. Limon dilimleriyle süsleyip, servis edelim.
Meşhur Antep Usulü Cevizli Köfte
Meşhur Antep Usulü Cevizli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
isot
kimyon
köfte baharatı
kuru soğan
soğan
nar
patates
tarçın
toz biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 orta boy patates
1 su bardağı hazır domates salçası (ev salçasıysa ölçüyü azaltın)
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı toz biber
Yarım su bardağı isot
1 adet kuru soğan
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kimyon
3 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar eşkisi

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi soyarak küp küp doğrayalım.
Biraz tuz ekleyerek üzerini geçecek şekilde su koyarak yumuşayana kadar haşlayalım.
Köfte leğenine ince bulguru alarak pişen patatesin suyunun yarısıyla bulgurumuzu ıslayalım. (Bu noktada dikkat etmeniz gereken çok ıslamamak patateslerde girince ekstra ıslanacak çünkü)
Patatesimizi süzerek blendırla çekerek pürüzsüz hale getirelim ve köfteye gezdirerek karıştıralım.
Soğanları rondodan geçerek püre haline getirelim. Süre sonunda baharatları ve salçasını ekleyerek biraz yoğuralım.
Soğanı nar ekşisini de ekleyerek iyice yoğuralım.
Süre sonunda zeytinyağı ve cevizini de ekleyerek az daha yoğuralım.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Bekledikçe daha lezzetli oluyor 1 gün önceden de yapabilirsiniz.
Keşkekli Kuzu Tandır
30Dk Hazırlama Ve 3Sa Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 30 Dakikada Keşkekli Kuzu Tandır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Ana Yemek Tarifleri
Bayram Tatlıları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kuzu &ouml;n kol (2 kg)
150 g havu&ccedil; (İri doğranmış)
150 g patates (İri doğranmış)
200 g kırmızı biber (İri doğranmış)
75 g tereyağı (Kü&ccedil;ük doğranmış)
5 g taze biberiye
1-2 adet defne yaprağı
35 ml zeytinyağı
2-3 adet tane karabiber
30 g kaya tuzu
150 g d&ouml;vme buğday (1 gün suda bekletilmiş)
50 g nohut (1 gün suda bekletilmiş)
500 ml et suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı tatlı toz biber

Hazırlanışı:
1. Eti d&ouml;küm bir tavaya alarak mühürleyin.
2. Fırın tepsisine &ouml;nce folyo daha sonra yağlı kağıt serin ve et ile sebzeleri yerleştirin.
3. &Uuml;zerine kaya tuzu, taze biberiye, defne yaprağı, tane karabiber, zeytinyağı ve tereyağı ekleyerek folyo ile sarın ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 3 saat pişirin.
4. Nohut ile buğdayın suyunu süzün ve bir tencereye aldıktan sonra et suyu ve baharatları ilave ederek yaklaşık 1 saat süreyle kısık ateşte pişirin.
5. Pişirirken aralıklarla bir tahta kaşık ile karıştırın.
6. &nbsp;Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kırmızı toz biberi ekledikten sonra keşkeğin üzerine d&ouml;kün.
Mercimek Köfte
Mercimek Köfte? Mercimek Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
katı yağ
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 şu bardağı kırmızı mercimek
1, 5 çay bardağı köftelik bulgur
3 adet patates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
5 su bardağı su
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşık sıvı yağ
1 yemek kaşığı katı yağ
Maydanoz (İsteyenler yeşil soğan)

Hazırlanışı:
Mercimek patates tuz su tencereye koyup üzerini kapatıp suyunu çekene kadar pişsin.
Ocağı kapatın bulgurunu dökün. Kapağını kapatın sosunu hazırlayana beklesin.
Yağda soğanları ve sarımsağı doğrayın kavurun salçasını ekleyin.
Sosu mercimeğin içine dökün maydanozu ve limon suyunu ekleyin yoğurun istediğiniz şekli verin.
Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı kuru fasulye tarifiyle klasik lezzetlere şık dokunuş yapın! Et suyu, tereyağı ve İspir fasulyesiyle lokanta lezzetinde kuru fasulye hazırlayın.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: pastırmalı
kuru
fasulye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
350 gram ispir fasulyesi
100 gram tereyağı
2 adet büyük boy soğan
30 gram domates salçası
1,5 litre et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
200 gram çemensiz pastırma

Hazırlanışı:
Pastırmalı kuru fasulye için fasulyeleri bir gece önceden bol suyla ıslatın (üzerini 4 parmak geçecek kadar).
Ertesi gün suyunu süzün, yeniden su ekleyin (bu kez 2 parmak geçecek kadar) ve orta ateşte 30 dakika haşlayın. Haşlanan fasulyeleri süzün.
Geniş bir tencerede 75 gram tereyağında soğanları 4-5 dakika kavurun. Ardından salçayı ekleyip karıştırın.
Fasulyeleri tencereye alın, et suyunu ve tuzu ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
Başka bir tavada 25 gram tereyağını ısıtın, pastırma dilimlerini dörde bölün ve yüksek ateşte 1 dakika kavurun.
Pastırmaları kuru fasulyenin üzerine ekleyin, 1-2 dakika kaynatın ve sıcak servis edin. Pastırmalı kuru fasulye hazır.
Ağızda Dağılan Lokmalık Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Lokmalık Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
margarin
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 nin sarısını üstüne)
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
3- 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi harmanlayıp unu azar azar ilave ederek yumuşak hamur yoğrulup istediğiniz şekillerde kesip tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürüp çörek otu susam haşhaş serpilip 190 derecede 25 dk pişirilir. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin
Portakallı İrmik Tatlısı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Portakallı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kolay Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
5 su bardağı s&uuml;t

Hazırlanışı:
1. Tencerenin i&ccedil;erisine nişasta, portakal suyu ve toz şekeri alarak &ccedil;ırpın.
2. Tencereyi ocağa alın ve karıştırmaya devam edin.
3. Kıvam almaya başlayan karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
4. Bu esnada farklı bir tencereye s&uuml;t, irmik ve şekeri alarak karıştırın.
5. İrmikli karışımı ocağa alın ve koyulaşana kadar karıştırın.
6. Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
7. Kaynayan karışımı ocaktan alın.
8. Şekilli kek kalıbının tabanını hafif&ccedil;e ıslatın.
9. İrmikli karışımı kalıba d&ouml;k&uuml;n ve spatula ile d&uuml;zeltin.
10. &Uuml;zerine portakallı sosu d&ouml;kerek d&uuml;zeltin ve soğumaya bırakın.
11. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirilen kalıbı b&uuml;y&uuml;k servis tabağına ters &ccedil;evirerek &ccedil;ıkartın.
12.
Az Yağlı Yulaflı Peynirli Poğaça
Az Yağlı Yulaflı Peynirli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
kekik
mahlep
sarımsak tozu
tam buğday unu
buğday unu
un
tatlı kırmızı biber
biber
tuz
yoğurt
yulaf
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tam yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı yulaf veya tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
1, 5 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1, 5 çay kaşığı sarımsak tozu
3 tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu
1 çimdik kekik
1 çay kaşığı mahlep
Ufalanmış beyaz peynir
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
1 tam yumurta, zeytinyağ ve yoğurdu karıştırın.
İçine bütün malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kıvam alınca yoğurmaya başlayın, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hamuru açın.
İçine peyniri koyup, kapatıp hamuru yuvarlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Denerseniz fotoğrafını göndermeyi unutmayın.
Afiyet keyif olsun Not: bütün baharatları kullanmak zorunda değilsiniz, zevkinize bağlı Eğer peyniriniz tuzsuzsa biraz daha tuz ekleyebilirsiniz İnstagramdan beni takip etmeyi unutmayın @happytravelergirl
Fırında Tereyağlı Patates Yatağında Baharatlı Kıyma Kavurması
Fırında Tereyağlı Patates Yatağında Baharatlı Kıyma Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg minik sarı patates
4 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kekik
Karabiber
Pulbiber
6-7 dilim kaşar
350 gram az yağlı kıyma
2 küçük soğan
2 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ tepsiye sürülür.
Kalan tereyağ patateslere sürülür ve patatesler 200 derece fırına verilir.
O sırada soğan kavrulur pembeleşince kıyma ve salça eklenir.
Tuzu ve baharatları eklenir kavrulur.
Patates pişince ortadan kesilir.
Kıyma harcı üzerlerine kaşıkla koyulur.
Kaşar serilerek 2 3 dakika fırına verilir.
Mini Pasta
Mini Pasta? Mini Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Artan kalmış kekler
1 paket puding hazır yapılmış olan
Çilek
Çikolata

Hazırlanışı:
Keki bir kalıba alıyoruz. Üzerine puding koyup iyice karıştırıyoruz bir harç elde ediyoruz
Kalıba streç filmi geçirip üzerine çilek diziyoruz.
Elde edilen harcı üzerine koyuyoruz ve buzluğa atıyoruz 1 saat bekliyor. Sonrasında kalıptan çıkarıp bir servis tabağına koyuyoruz.
Üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı gezdiriyoruz. Yarım saat kadarda alt dolapta bekledikten sonra servise hazır hale getiriyoruz.
Tam Buğday Spagetti
Tam Buğday Spagetti? Tam Buğday Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
buğday
domates
karabiber
soğan
spagetti
makarna
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tam buğday spagetti
1 kaşık tereyağ
3 adet domates
1 adet soğan
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Spagetti için tencereye su alınır kaynayan suya spagetti eklenir haşlanır.
Ayrı bir tavada yemeklik doğranan soğanlar pişirilir.
Üzerine doğranmış domatesler eklenir,baharatlar eklenir.
Sosumuz hazır olmuş olur.
Spagetti üzerine eklenir
Ağızda Dağılan Pastane Un Kurabiyesi
Ağızda Dağılan Pastane Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin (125 gr)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumuşamış margarinle pudra şekerini yoğurup krem haline getirin. Kalan malzemeleri de ekleyip klasik bir kurabiye hamuru elde edin.
Çok çabuk toparlanıyor ve pütürsüz harika bir hamur oluyor
Kurabiyeyi 4 eşit parçaya bölüp istediğiniz gibi şekil verin. Ben her bir bezeyi rulo yapıp çatalla çizik atıp kestim. Tepsiyi yağlamaya gerek yok.
Kurabiyeleri tepsiye dizip 160 derece ısınmamış fırında pişirin. 15 20 dk içinde pişecektir. Fırından çıkınca yumuşak olabilir ama soğuyunca sertleşecektir.
Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Cevizli Yoğurtlu Buğday Salatası
Cevizli Yoğurtlu Buğday Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday
ceviz
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı buğday
6 su bardağı sıcak su
1 kase yoğurt
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Buğdayları yıkayarak tencereye alalım.
Üzerine sıcak suyu ekleyerek haşlamaya bırakalım.
O pişerken iki yoğurdu karıştırarak sarımsak ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Haşlanan buğdayların suyunu süzelim.
Ilıkken yoğurdu ekleyerek karıştıralım.
Sos tavasına zeytinyağ ve doğranmış cevizi alarak yakmadan kavuralım.
İsterseniz tereyağ ile de bu islemi yapabilirsiniz. Servis kabına salatayı alarak üzerine sosu dökelim.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
limon suyu
sarımsak
su
tahin
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
2 limon suyu
Çeyrek çay bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini robota alıyoruz (su hariç)ve krem kıvamına gelene kadar çekiyoruz.
İlk birkaç dk sonra çeyrek çay bardağı su ekliyoruz tekrar çekmeye devam ediyoruz.
Yaklaşık 5 dakika sonra pürüzsüz bir kıvam alacaktır.
İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Poğaçacı (Buzluk İçinde Süper)
Yumuşacık Poğaçacı (Buzluk İçinde Süper)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Yaş Maya
1 su bardağı ılık Süt
4 yemek Kaşığı Şeker
1 tatlı Kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı Yağ
1. 5 kilo Un
2 yumurta
100 gr tereyağ (hamuru açmak İcin )

Hazırlanışı:
Öncelikle su,sıvı yağ,maya ve şekeri karıştırıp 15 dakika bekletelim.
Daha sonra 2 yumurta beyazı ( sarısı üzeri için ) süt,unu da ekleyip kulak memesi kıvamına getirene kadar yoğuralım.
45 dakika daha mayalanmasını bekleyelim.
Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde hamur topları yapıp tereyağ ile açalım.
İstenilen şekil verilebilir ama ben hamuru elimle yuvarlayıp çekerek uzatım ve sosisleri sardım.
İstenilen malzemeyle doldurup 180 derece fırına atalım. Şimdiden Herkese Afiyet Şifa Olsun.
Otlu Krep
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday nefis bir lezzet.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Tam Ölçülü Kahvaltılık Krep Tarifleri
Otlu Lezzetler
Tavada Pişen Yemekler
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Pratik Atıştırmalıklar

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
4 yaprak ıspanak
3 dal maydanoz
3 dal dereotu
1 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Otlu krep yapımı için öncelikle 4 yaprak ıspanak, 3 dal maydanoz, 3 dal dereotu ve 1 dal taze soğanı iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Krep hamuru için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz koyup, iyice çırpın. Daha sonra 1 buçuk su bardağı un ekleyip, pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın. Ardından ince ince doğradığınız otları krep hamurunun içine koyup, son kez çırpın.
Diğer tarafta krep tavasının tabanını biraz yağlayıp, tavayı ısıtın. Otlu krep hamurundan yarım kepçe alıp, tavanın içine dökün. Tavayı sağa sola hareket ettirip, karışımı yayın. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Özellikle karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin.
Pişen otlu krepleri servis tabağı içine alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre pişen kreplerin bir kenarına kaşar peynir dilimleri koyun. İkiye katlayıp, tavada erimesini sağlayarak, sıcak olarak tüketebilirsiniz.