mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi
Vazgeçilmez sokak lezzeti artık mutfağınızda.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar su
Tuz
karabiber
pulbiber

Hazırlanışı:
Pirinci tuz eklenmiş ılık suda yarım saat bekletin. Süzüp sudan geçirin. Diğer taraftan tavuk etini tencereye alıp üzerine tuz ve 3 su bardağı su ekleyip yumuşayana dek haşlayın. Sudan alıp ılınmaya bırakın. Didikledikten sonra karabiber ve pulbiberle tatlandırın.
Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Üzerine sıvı yağ ve iki buçuk su bardağı tavuk suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca pirinci katın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu yarı yarıya çekince nohudu ekleyip suyunu tamamen çekene dek pişirin. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika demlendirin
Küçük bir kaseyi hafifçe ıslatıp tabanına biraz tavuk eti koyun. Üzerine pilav ekleyip şekil alması için bastırın. Ters çevirerek servis tabağına çıkarın. Kalan tavuk ve pilavı da aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.
Patatesli Kaşarlı Rulo Börek
Tadı da görünümü de enfes bir börek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Çat kapı gelen misafire bire bir.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
kaşarlı
rulo
börek
Porsiyon: 18

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
3 adet orta boy patates
2 tatlı kaşığı patates çeşnisi
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patateslerin haşlayın. Haşlandıktan sonra baharatı ve tuzu ekleyip iyice ezin ve soğumaya bırakın.
Bu sırada kaşarı rendeleyip hazırlayın. Böreğin sosunu da hazırlayıp güzelce çırpın ve bir köşeye alın.
Patates soğuduktan sonra kaşarı ekleyip karıştırın. Sonra ilk yufkayı tezgaha açın ve sostan döküp yufkanın her yerine fırça yardımıyla sürün.
Üzerine ikinci yufkayı açıp serin ve tekrar sostan döküp yufkanın her yerine sürün.
Üzerine üçüncü yufkayı açıp serin ve tekrar sos döküp yufkanın her yerine sürün.
Ardından patates harcını yuvarlak açılmış yufkanın her yerine dökerek yayın. Sonra yufkanın sol köşesini katlayın.
Ardından yufkanın sağ köşesini katlayın. Sonra dürün sarar gibi yufkayı sarmaya başlayın. Büyük bir rulo olacak.
Kontrollü bir şekilde ortadan ikiye kesin. Ruloların sığacağı bir borcama koyup buzdolabında 40 dakika bekletin.
Bekletme işi bittikten sonra roluları birer parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin.
Kalan sostan da üzerilerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Vişneli Bomba
Vişneli Bomba? Vişneli Bomba Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz
Donmuş Vişne

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Ardından süt ve yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve tuzu güzelce karıştırdıktan sonra hamurumuzun içine ekliyoruz.
Vişneleri de biraz una buladıktan sonra karışıma ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken süt, kakao ve şekeri de ayrı bir yerde karıştıralım.
Kekimiz pişip ilk sıcaklığı gittikten sonra çöp şiş yardımıyla kekimizin üzerinde delikler açalım ve sosumuzu dökelim.
1-2 saat dinlendikten sonra ikram edebilirsiniz. Hepimize afiyet olsuun
Margarinli Kurabiye Poğaça
Margarinli Kurabiye Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
2 adet yumurta (sarısı üstüne akı içine)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarini veya tereyağını bir tavada eritelim soğuduktan sonra malzemelerin içine ekleyelim.
Yavaş yavaş ununu da ekleyelim ve yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Daha sonra hamurdan parçalar kopararak şekil verelim tepsiye dizelim.
Üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarılarını sürelim ve 180 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden:)
Sufle
Sufle? Binlerce kişinin defterindeki Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
80 gr bitter çikolata (bir paket)
50 gr tereyağı
Yarım su bardağı un

Hazırlanışı:
Tavada tereyağı ve bitter çikolatayı eritiyoruz.
Ocağın altını kapatıp unu ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Çırpma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ( beyazlayana kadar).
Sonra tavada ki çikolata harcımızı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
Sufle kabımızı yağlayıp kaplarımıza paylaştırıyoruz ve 180-200 derecede 8-9 dakika pişiriyoruz.
Ekşi Maya Kurutma Ve Daha Sonra Canlandırma
Ekşi Maya Kurutma Ve Daha Sonra Canlandırma? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr ekşi maya
Altına serpmek için un
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Ekşi maya hazırlıyoruz ve sürekli besliyoruz. Eğer mayamızı çok tuttuysak bu sefer mayanın bir kısmını atmak zorunda kalıyoruz veya tatile çıkacağımızda mayamız ölüyor. Bu sıkıntıları önlemek için 3 tane kadar ekşi maya saklama yöntemi var. Birisi buzluğa kaldırma mesela. Ama benim kullandığım yöntem ise mayayı kurutmak. Bu sayede hazır ekşi maya harçları gibi de oluyor. Yapımı ise çok basit.
Ekşi mayanın fazla ve kullanamayacağınız kısmını yağlı kağıda tarhana koyar gibi minik parçalar halinde koyun üzerine aralarına bolca un atın.
Ara ara yönünü çevirin ve kurumaya başladığında ara ara elinizle kırıp küçültün.
Tarhana yapanlar için aynı şey. isterseniz daha kolay gelirse mayayı ilk başta yağlı kağıda incecik sarelle gibi sürebilirsiniz.
En fazla biraz daha fazla yer kaplar. kurutma işlemi tamamlanınca mayanızı bir kavanozla saklayabilirsiniz.
Gelelim kuruttuğumuz mayanın açılmasına.
Ortalama 1 yemek kaşığı kadar kuruttuğumuz mayayı azıcık suyla ıslatıyoruz.
Böyle biraz yumuşadıktan sonra levan yapıyoruz.
Yani 50 gr su ve 50 gr un koyarak mayamızı bekletiyoruz ve ortalama 8 -9 saate aktifleşmiş yüzen bir hal alıyor. (bu yöntemi mayanızı garantiye almak için de kullanabilirsiniz. bu sayede ana mayanıza bir şey olsa bile elinizde kurutulmuşu hazır olur ve çok yıllık mayanızı kaybetmemiş olursunuz. )
Sağlıklı Browni
Sağlıklı Browni? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
granül kahve
kakao
karbonat
muz
nescafe
pekmez
su
tahin
yulaf
yulaf unu
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük muz
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı granül kahve( biraz su ile çözdürün) (nescafe, filtre)
1 çay bardağı yulaf unu ( yulaf ezmesini rondodan çektirerek elde edebilirsiniz)
Yarım çay bardağından bi parmak eksik kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 paket bitter çikolata(yarısı içine yarısı üstüne)
Yarım çay bardağı iri kıyılmış fındık( bir avuç da üzeri için)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta muzumuzu iyice eziyoruz.
Tahin ve pekmezi ekleyip karıştırıyoruz. Kahvemizi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından yulaf unu, kakao ve karbonatı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Fındık ve doğradığımız çikolatanın yarısını da katıp karıştırdıktan sonra yağlı kağıt koyduğumuz borcama döküp, yayıyoruz. ( borcam yada fırın kabı ne kadar küçük olursa o kadar güzel olur. )
Önceden ısıtılmış 170 derece yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Bisküvili Dev Kurabiye
Dışı hafif kıtır ve bisküvi parçalı, içi brownie gibi yumuşacık kurabiyeler geliyor. Kolayca yapabileceğiniz bu dev kurabiyeleri hemen deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bisküvili
dev
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
50 gram esmer şeker
50 gram beyaz şeker
100 gram tereyağı
75 gram kakaolu kremalı bisküvi
100 gram damla çikolata
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şeker ve oda ısısındaki tereyağını mikserle çırpın. Yumurtaları ekleyin ve rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin karıştırın.
Damla çikolatayı ve bisküvileri ufak parçalar halinde kırarak ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dondurma kaşığı ile kaşığı çok doldurmadan alıp aralıklı dizin. Bir tepsi de beş ya da altı tane olsun fazla koymayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10 dakika pişirin.
Yağlama
Yağlama? Onlarca kişinin defterindeki Yağlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: Ocak
domates
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı ılık süt
1, 5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
500 gram kıyma
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı su
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak(isteğe bağlı)
Maydanoz

Hazırlanışı:
Mayayı “ılık” süt, su, şeker ve yağla birlikte una ilave edin.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurduğunuz hamuru bir saat mayalanmaya bırakın.
Bu esnada iç harcı için soğanı ve sivri biberi yemeklik doğrayın, domatesleri rendeleyin.
Soğanı bir tavaya alıp kavurmaya başlayın.
Üzerine kıymayı ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından domatesi ve salçayı da ilave edin birkaç kez karıştırın.
Tuz, karabiber ve ılık suyu da ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.
Mayalanan hamuru minik bezelere ayırıp 10 dakika kadar daha mayalandırın. (benim 30 tane beze oldu).
Ardından unladığınız tezgahın üzerinde açtığınız hamurları geniş bir tavada arkalı önlü çevirin.
Pişen hamurları aralarına kıymalı harç yayarak üst üste dizin.
En üste de kıymalı harç koyun ve yoğurt gezdirin.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpip dilimlediğiniz yağlamayı pasta gibi dilim dilim servis edin. ….
Özbek Samsası
Kat kat ayrılan kıyır kıyır el açması bir börek. Özbek mutfağından çıkan en lezzetli şeylerden biri olan samsa böreği karşınızda.
Kategori: Börek
Etiketler: özbek
samsası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 mililitre su
150 mililitre süt
2 çorba kaşığı sirke
1 silme yemek kaşığı tuz
4 su bardağı (tepeleme) un
400 gram kıyma
2 adet soğan
2 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
150 gram tereyağ

Hazırlanışı:
Soğanları kıyma ile kavuralım; karabiber, kimyon ve tuzunu da ekleyip kenarda bekletelim.
Hamur malzemelerimiz olan un, su, süt, sirke ve bir yemek kaşığı silme tuzumuzla iyice yoğuralım ve 20 dakika dinlensin.
150 gram tereyağımızı eritelim. Dinlenen hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve olabildiğince ince açalım.
İlk açtığımız hamurun üzerine erimiş tereyağımızı yedirerek sürelim. Üzerine ikinci açtığımız hamuru serip tekrar kalan tereyağımızla yağlayıp rulo saralım. Buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenmiş hamurumuzu 2 parmak kalınlığında keselim ve her bir parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde açıp hazırladığımız kıymalı iç harçtan ortasına koyuyoruz. kare zarf şeklinde katlayalım. Fırına verdikten sonra sıcak sıcak servis yapalım.
Tarhanalı Yumurta Yumuşacık Fotolu Anlatım +6
Tarhanalı Yumurta Yumuşacık Fotolu Anlatım +6? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
labne
lor peyniri
peynir
tarhana
tereyağı
yoğurt
yoğurt suyu
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tarhana
2 tatlı kaşığı yoğurt suyu
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı lor peyniri veya labne
Tereyağı veya zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tarhanamız yoğurt suyunda beş dakika bekletilir.
İçine diğer malzemeler eklenir ve yağda pişirilir. bebişlere
Burçakla Enfes Şipşak Tatlı
Burçakla Enfes Şipşak Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
çikolata sosu
hindistan cevizi
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3, 5 paket Burçak bisküvi
2 paket krem şanti
3 su bardağı süt (2’si krem şanti için, 1’i çikolata sos için)
1 paket çikolata sos
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı ufalanmış ceviz(ağıza gelecek irilikte olsun)
2 muz

Hazırlanışı:
Önce çikolata sosu hazırlayıp soğumaya bırakın.
Sonra güzelce krem şantiyi hazırlayıp dolaba atın.
Muzları küçük küçük doğrayın ( muz miktarını dileğinize göre arttırabilirsiniz, birde muz yerine çilek de çok yakışıyor bilginiz olsun); sonra cevizi, doğradığınız muzları, hazırladığınız Hindistan cevizini hepsini krem şantinin içine koyup karıştırın.
Dikdörtgen borcamın zemine güzelce Burçak bisküvileri dizin üstüne krem şantili malzemeyi koyun.
Malzemenin üstünü tekrar Burçak bisküvi dizerek kaplayın. Onun üstüne de soğumuş çikolata sosunu dökün ve üzerini streçleyip dolaba atın.
Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü
Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
krem şanti
nişasta
süt
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Yarım paket yağ veya 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Tenceremize yağı koyalım. Bir su bardağının yarısını un yarısını şekerle tamamlayalım.
Yağın içine katıp biraz kavuralım. Sütü üzerine Boşaltalım. Şekeri ekleyelim.
Koyulaşıncaya dek karıştırıp pişirelim ocaktan indirmeden vanilyayı katıp karıştıralım biraz sıcaklığı gidince krem şantiyi katıp mikserle güzelce çırpalım.
Borcamın tabanına kadayıf dökelim.
Üzerine muhallebimizi dökelim en üste tekrar bol kadayıf dökelim buzdolabına soğuduktan sonra servis edebiliriz. Not: Ben hafif olmasını istediğim için kadayıfı yağ ve şekerle kavurmuyorum. Arzuya göre muhallebi ye ceviz fındık fıstık badem katabilirsiniz Tarifi dondurma kasesinde bardak tada yapabiliriz.
Buğdaylı Soğuk Çorba (Yaz Çorbası)
Buğdaylı Soğuk Çorba (Yaz Çorbası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
buğday
dereotu
haşlanmış nohut
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı yoğurt
Yarım demet dereotu
2 su bardağı su
Tuz
2 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle geceden buğday ıslatalım.
Sabah suyunu süzüp tekrar şu koyup 30 dakika haşlayalım.
Haşlanınca suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Aynı işlemi nohut içinde yapıyoruz.
Büyük bir karıştırma kabin içerişine yoğurdu ve tuzu alıp çırpıyoruz.
1 Su bardağı haşlanmış nohut ve 1 şu bardağı haşlanmış buğday ekliyoruz.
Üzerine 2 şu bardağı soğuk suyu yavaş yavaş ekliyoruz. Kıvam alana karıştırıyoruz.
İçerisine dereotunu ve sarımsağı katip karıştırıyoruz.
Çorbayı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz.
Tombiş Yanak Kahvaltısı
Tombiş Yanak Kahvaltısı? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
muz
pirinç unu
un
sıvı yağ
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı pirinç unu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
Arzuya göre (1 tatlı kaşığı kaymak-Yarım muz)

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyup pirinç unumuzu kavuralım, rengi azıcık dönünce sütü ekleyip durmadan karıştıralım ki, topak olmasın ve bu esnada şekeri de koyup resimdeki gibi göz göz olunca ocağı kapatalım.
Biraz ılımaya bırakalım.
Tabağımız da muzu ezip kaymakla karıştıralım.
Tenceredeki mama bebeğinizin yiyebileceği ısıya düşmüşse onuda ekleyip karıştıralım ve minişlerimize afiyetle yedirelim.
Limonlu Pekmezli Kek
Limonlu pekmezli kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Dilim dilim yeneceğine eminiz. Şimdiden afiyetler olsun. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
pekmezli
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pekmez
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 adet limonun suyu
50 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve pekmezi mikser ile iyice çırpın.
Süt ve sıvıyağı ekleyip çıpmaya devam edin.
Karışıma vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve karışıma ekleyin.
Unu eleyerek kontrollü bir şekilde karışıma ekleyin.
Kabartma tozu ve limon suyunu da ekleyip güzelce çırpın.
Önceden ısıttığınız 180°C fırında 30 dk pişirin.
Kıymalı Raviole (Mantı)
Kıymalı Raviole (Mantı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
Tuz
Aldığı kadar un
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Karabiber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Hamurumuzu beş eşit bezeye bölelim.
Diğer tarafta iç malzemesini hazırlayalım, kıymanın üzerine rendelenmiş soğan ve ince ince doğranmış maydanoz alalım karabiber ve tuzuda ekleyip, karıştıralım.
Hamurumuzu açmaya başlayalım çok kalın olmayacak bir şekilde açtığımız hamuru çay bardağıyla parçalara bölelim. Her böldünüz parçanın içine kıymalı içten koyalım daha sonra poğaça şeklinde kapatıp uçlarını birleştirelim.
Bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapalım. Sonrasında kaynayan suya tuz ve bir kaşık sıvı yağ ekleyelim (Mantıların birbirine yapışmaması için )ve kaynayan suya mantılarımızı atalım. Makarna gibi haşlayalım.
Haşlanan mantıları servis tabağını alalım. Yoğurtla sarımsak karıştıralım güzelce çırpalım ve mantımızın üzerine dökelim.
Bir tavada tereyağını eritelim içerisine pulbiber ve toz kırmızıbiber ekleyip bu karışımı da mantımızın üzerine dökelim çok lezzetli bir o kadarda pratik bir tarif deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Balık Kavurma
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Balık Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 levrek (farklı mevsim balıkları da kullanabilirsiniz)
100 gr mantar
4 sivri biber
2 domates
Defne yaprağı
1 soğan
2 diş sarımsak
Tereyağı
Tuz
Tane karabiber
2 tatlı kaşığı şarap

Hazırlanışı:
1. Mantar, domates, soğan, sarımsak, sivri biber, kılçıkları temizlenmiş levreği doğrayıp derin bir tavada hepsini kavurun.
2. Balıklar pişince, tuz, karabiber ve şarabı ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
3. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
4. Mevsimin en taze balıklarını kullanmak için, hangi mevsimde hangi balık yenir yazımıza göz atabilirsiniz.
Ballı Tavuk (Mahmudiye)
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ballı Tavuk (Mahmudiye) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Akşam Yemeği
Osmanlı Mutfağı
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 iri tavuk
50 gr tereyağı
1 soğan
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal
15 kuru kayısı
50 gr soyulmuş badem
1 avuç kuru üzüm
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerini iri parçalar halinde doğrayın.
2. Soğanı piyazl��k doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Tavuk etlerini ekleyerek 1-2 dakika soteleyin.
4. Kayısı, üzüm, bal, hardal, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
5. Suyu ilave edip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
6. Bademleri 1 çay kaşığı tereyağı ile rengi dönünceye kadar kavurun.
7. Tavuk etlerinin üzerine serpiştirin.
8. Pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.
En Etkili Göbek Eritme Çayı
Göbek yağlarınızı eritecek, kolay ve etkili bir çay tarifi.
Kategori: Zayıflama Kürleri
Etiketler: Zayıflama Çayları
Detoks İçecekleri
Bitkisel Ev Yapımı Zayıflama Kürleri ve Yağ Yakıcılar
Metabolizma Hızlandıran Tarifler
Göbek Eritmeye Yardımcı İçecekler
Porsiyon: 1 Kişilik

Malzemeler:
1 adet elma
1 adet limon
1 adet çubuk tarçın
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı karanfil
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı toz zencefil
1 litre içme suyu

Hazırlanışı:
En etkili göbek eritme çayı yapımında; 1 adet elmayı kabuğu ile birlikte dilimlere ayırın. Bir sürahi ya da derin bir kap içine dilimlenmiş elmaları koyun.
Elmaların üzerine 1 adet sıkılmış limon suyu ekleyin. Ya da limonu dilimleyerek te koyabilirsiniz.
Ardından 1 adet çubuk tarçın, 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı kadar karanfil, 1 tatlı kaşığı tane karabiber ve 1 çay kaşığı toz zencefil koyun. Malzemelerin üzerine 1 litre kaynatılmış su döküp, karıştırın.
Daha sonra kabın kapağını sıkıca kapatıp, sabaha kadar demlenmeye bırakın. Sabaha kadar demlenen çayı süzün.
Süzdüğünüz göbek eritme çayını günde 3 öğün yemeğe başlamadan önce 1 er bardak olarak için. Gün bitene kadar çayı tamamen bitirin. Gece yeniden taze olarak hazırlayın.
Haşhaşlı Peynirli Mayalı Poğaça
Haşhaşlı Peynirli Mayalı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
kuru maya
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo süt
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiğine un
Haşhaş
Peynir

Hazırlanışı:
Unu bir kaba koyalım.
Üzerine ılık 1 kilo sütü ilave edelim.
Sıvı yağ koyalım.
Mayayı da ekleyip kulak memesinden katı olacak şekilde yoğuralım.
Maya kabarana kadar bekleyelim.
Sonra dileğiniz gibi şekillendirelim.
240° fırında 15 dakika pişirelim:))
1 Limon 1 Portakal İle Limonata Yaz Ve Ramazan Ayı İçin ( Videolu )
1 Limon 1 Portakal İle Limonata Yaz Ve Ramazan Ayı İçin (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet limon
8 adet portakal
Buzdolabı poşeti
2 litre su
1 su bardağı şeker
Dondurulmuş 1 limon ve 1 portakal

Hazırlanışı:
Portakal ve limonları yıkayıp halka halka doğrayın sonra 1 limon ve 1 portakal olacak şekilde buzdolabı poşetine koyup kapatın.
Portakal ve limonlar bitince derin dondurucuya kaldırın.
Portakal ve limonlar donunca bir poşeti çıkartıp mutfak robotuna alın.
Üzerine şekeri döküp püre haline gelene kadar çalıştırın.
Püre haline gelince üzerine 1 litre su döküp karıştırın.
Şekeri eriyince başka bir kabın içine süzgeç yardımıyla süzün kalan 1 litre suyu da üzerine döküp tekrar karıştırın.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı arpa şehriye
Yarım yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı toz biber
Tuz damak tadınıza göre ekleyin

Hazırlanışı:
Tencerede yağı eritin.
Şehriye ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Salça ekleyip karıştırın bulguru da ilave edip karıştırın 1 defa karıştırıp suyunu ilave edip önce yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp pilavmız göz göz olunca ocağı kapatıp biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz