mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tepside Basma Kadayıf (Çıtır Çıtır)
Tepside Basma Kadayıf (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
kadayıf
limon
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
750 gram kadayıf
250 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fıstık
5 su bardağı toz şeker
5,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. (tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. )
Şerbeti için tencereye şeker su ve limon alıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Tavaya tereyağı ve sıvı yağı alıp eritiyoruz. Eriyince yağın üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz.
Tatlıyı pişireceğimiz tepsiye bir yemek kaşığı tereyağ koyup heryerini bolca yağlıyoruz. Aynı ebatta başka bir tepsiye kadayıfları koyup elimizle havalandırıyoruz.
Eriyen yağı uzerlerine gezdirip elimizle iyice didikleyerek yağın her yere eşit şekilde dağılmasını sağlıyoruz.
Yağladığımız tepsiye kadayıfların yarısını alıp eşit şekilde yayarak bastırıyoruz.
Diğer tepsiyi de üzerine bastırarak iyice sıkışmasını sağlıyoruz.
Ceviz ve fıstık karıştırıp üzerine yayıyoruz.
Kalan kadayıfı da aynı şekilde üzerine yayıp iyice bastırıyoruz.
Boşalan tepsiyi tatlının üzerine koyup üzerine tabak koyarak iyice sıkışması için tezgah üzerinde 1 saat kadar bekletiyoruz.
1 saatin sonunda tepsiyi kaldırıp önceden ısıtılmış 190 derece fırına tatlıyı veriyoruz.
Tatlının üzeri iyice kızarınca fırından çıkarıp diğer tepsiye ters çevirip tekrar fırına veriyoruz.
Üzeri iyice kızaran tatlıyı fırından alıp iyice soğumuş olan şerbeti üzerine gezdiriyoruz. Tatlı henüz şerbetini çekmemişken istenilen şekilde dilimliyoruz. Tatlımız şerbetini çekince servis edebilirsiniz.
Kabak Kavurması
Kısa sürede kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, pratik, doyurucu, hafif ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Kabak Yemekleri
Tencerede Pişen Sebze Yemekleri
Yoğurtlu Mezeler
Hafif Akşam Yemeği Tarifleri
Diyet Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet küçük boy kabak
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy kırmızı kapya biber
Kırmızı pul biber
Kuru nane
Karabiber
Tuz
1,5 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Kabak kavurması yapımı için; öncelikle 4 adet küçük boy kabağın kabuğunu hafifçe alacalı soyun. Ardından çok küçük ve çok büyük olmayacak şekilde küpler halinde doğrayın.
1 adet orta boy soğanı ay şeklinde kesin. 1 adet kırmızı kapya biberi de küçük küpler şeklinde kesin.
Orta boy geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine kestiğiniz soğanları ekleyip, orta ateş üzerinde 2 dakika kavurun.
Ardından tencereye doğranmış kabakları koyup, 3-4 dakika kadar kavurun.
Daha sonra kabakların üzerine doğranmış kırmızı kapya biberleri koyun. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, kabaklar hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Kabaklar çok dağılmayacak şekilde yumuşadıktan sonra üzerine damak tadınıza göre karabiber, kırmızı pul biber ve kuru nane ekleyip, karıştırın. 2-3 dakika kadar daha pişirip, tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Son olarak 1 buçuk su bardağı yoğurdu bir kap içine koyun. Üzerine az miktar tuz ve isteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak koyup, iyice çırpın.
Soğuyan zeytinyağlı kabak kavurmasını servis tabağına koyun. Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirin.
Hazırladığınız soğanlı kabak kavurmasını servis edebilirsiniz.
Soğan Meze
Soğan Meze? Soğan Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kuru soğan
soğan
limon
nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kuru soğan
Tuz
1 tatlı kaşığı nane
Zeytin yağı
Limon

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı ince ince doğrayıp suda yarım saat bekletiyoruz.
Suyunu süzüyoruz soğanların üzerine tuz, nane ekleyip karıştırıyoruz.
Yarım limon sıkıp tekrar karıştırıp tabağa alıyoruz. Son olarak üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz
Kabak Tatlısı Tam Kıvamında
Kabak Tatlısı Tam Kıvamında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 dilim bal kabağı
1 su bardağı şeker
Tahin
Ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk önce kabakları ince ince doğrayıp tenceremize diziyoruz.
Daha sonra şekeri kabakların üzerine döküyoruz.
1 gece ağzı kapalı şekilde bekledikten sonra ocağa alıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
İstenilen kıvama gelince bir tepsiye alıp üzerine tencerenin içinde kalan şerbeti de döküp önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra ister tahinle ister tahinsiz servis edebilirsiniz.
Mini Tart Kalıbında Patates Salatası
Mini Tart Kalıbında Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
patates
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
2-3 adet havuç
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
2-3 dal taze soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon
Karabiber
Kimyon
Tuz
Zeytinyağı
1 küçük kase yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve tereyağı ekleyip ezin.
Havuçları rendeleyip, soteleyin.
Taze soğan, dereotu ve maydanozu doğrayıp, ekleyin.
Limon, baharatlar ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
Mini kalıba patatesli karışımı koyup, bastırarak ters çevirin ve bir kaşık yoğurt koyup, nane veya maydanoz ile süsleyin.
Çikolata Şelalesi
Çikolata Şelalesi? Çikolata Şelalesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ananas
çikolata
çilek
kivi
meyve
muz
nutella
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 er tane muz,çilek, kivi, ananas gibi istediğiniz meyveler
80 gr çikolata yada 2-3 çorba kaşığı nutella gibi kremalar

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulu eritiyoruz.
Eğer nutella kullanacaksak nutelleyi benmari usulü eritiyoruz ve içine bir miktar sıcak süt yada suyla kıvamını açıyoruz. Akışkan hale getiriyoruz.
Bardağımıza meyvelerimizi koyuyoruz. Çikolatalı sosu meyvelerin üzerine döküyoruz.:)
Kahveli Pasta
Kahveli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kahveli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
creme ole
kabartma tozu
krem şanti
nescafe
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker (200ml su bardağı)
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
2 su bardağı un (200ml su bardağı)
Yarım paket kabartma tozu
1 vanilya
1 paket creme ole vanilya
2 paket kremşanti
1 kutu krema
2 su bardağı süt
1 su bardağı az şekerli nescafe

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker ve yumurtaları çırpıyoruz, ardından süt ve yağı ilave edip az daha çırpıyoruz, kalan malzemeleride katıp güzelce karıştırdıktan sonra yağlayıp unladığımız kalıba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35dk pişiriyoruz, kürdan testi yapıp kürdan temiz çıkıyorsa fırından alıp soğumaya bırakıyoruz,.
Soğuyan keki ortadan ikiye bölüp nescafe ile ıslatıyoruz ve ikiye ayırdığımız kremanın yarısı içine sürüyoruz, geri kalan kremayıda üzerine sıkıyoruz,.
İsterseniz kelepçeli kalıpta kullanabilirsiniz. Son olarak kakao serpip servis ediyoruz.
Unsuz Mayasız: Fit Lavaş Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Unsuz Mayasız: Fit Lavaş Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf kepeği veya ince &ccedil;ekilmiş yulaf unu
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt (s&uuml;zme yoğurt veya probiyotik tercih edilebilir)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu&nbsp
Yarım su bardağı su (gerektiği kadar, hamuru yumuşatmak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.
2. Su ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Hamuru 6-8 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
4. Her bir par&ccedil;ayı unlanmış (yulaf unu veya tam buğday unu kullanabilirsiniz) zeminde ince ve yuvarlak şekilde a&ccedil;ın.
5. Teflon tavayı orta ateşte ısıtın, a&ccedil;tığınız lavaşları tek tek tavada, her iki tarafı da hafif&ccedil;e kızarana kadar (1-2 dakika) pişirin.
6. Sıcak servis yapın veya soğuyunca buzdolabında saklayın.
7.
Beslenme Çantası Keki
Beslenme Çantası Keki? Beslenme Çantası Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
Yarım pk kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzel bir şekilde çırpıyoruz.
Daha sonra süt yağ su ilave edip karıştırılır.
Daha sonra kakao ve un ilave edip pürüzsüz bir kek hamuru elde edelim en sonda kabartma tozu ekleyip karıştıralım.Ben a 101 den aldığım baykuşlu kalıp kullandım ve geri kalan hamurumu silikon kek kalıbına döktüm. İçlerine de bir küçük çikolata kattım tercih size kalmış.
180 derecelik fırında pişirelim kuzucuklar.
Yabani Pirinç Pudingi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yabani Pirinç Pudingi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yabani pirinç
400 ml Hindistan cevizi sütü
200 ml süt
200 ml krema
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 su bardağı California ceviz içi
1/2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Hindistan cevizi sütü, süt ve kremayı bir tencereye alıp pirinçleri ekleyin.
2. Pirinçler açılana kadar pişirip zerdeçal ve şekeri ilave edin.
3. Karıştırıp 5 dakika daha kaynamaya bırakın.
4. Ocaktan alıp servis bardaklarına paylaştırın.
5. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
6. Karamelize cevizler için; toz şekeri yapışmaz tabanlı bir tavada erittikten sonra cevizleri ekleyip karıştırın.
7. Tüm cevizler şekere bulanınca cevizleri yağlı kağıt serili bir tepsi üzerine aralıklı olarak yayın ve soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra ufak parçalara bölüp soğuyan tatlının üstüne serpiştirin.
9. Üzerini süslemek için; nar tanelerini ve avakado dilimlerini kullanabilirsiniz.
10. Dilerseniz hazırladığınız pudingi, şeftalili dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
11.
12. Karamelize Cevizli ve Hindistan Cevizi Sütlü Yabani Pirinç Pudingin Püf Noktaları Nelerdir?Cevizlerin daha kolay kavrulması için, önceden ufalayabilirsiniz.
13. Ceviz ve toz şekeri rengi değişinceye kadar kavurun.
14. Şeker eriyip yapışkan bir hal aldığında ocağın altını kısabilirsiniz.
15. Pirinçlerin çiğ kalmaması için, tarife başlamadan önce ılık suda bekletebilirsiniz.
16. Şişen pirinçler daha kolay pişecektir.
17. Vaktiniz varsa hazırladığınız tatlıyı birkaç saat dinlendirin.
18. Bu sayede malzemeler özdeşleşecektir.
19. 1 Porsiyon Karamelize Cevizli ve Hindistan Cevizi Sütlü Yabani Pirinç Puding Kaç Kaloridir?Standart malzemelerle hazırlanan pudingin bir porsiyonu, yaklaşık 370 kaloridir.
20. Ceviz ve süt ile hazırlanan tarifin protein, karbonhidrat ve yağ değerleri de yüksektir.
21. Şeker hastalarının ölçülü bir şekilde tüketmesi tavsiye edilir.
Acılı Ezme Turşu
Acılı Ezme Turşu? Onlarca kişinin defterindeki Acılı Ezme Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
kaya tuzu
tuz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
üzüm sirkesi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg domates
Yarım kg acı kıl biber
10-15 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu (tadına göre arttırabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp rondoda çekelim çok püre olmasın sarımsağı da çekelim domates ile beraber derin bir kaba alalım, üzerine biberleri küçük küçük doğrayalım.
Sıvı yağı, sirkeyi ve kaya tuzunu ilave edip karıştıralım 10 dk beklettikten sonra tadına bakalım tuzu ve sirkesi yeterli değilse biraz daha ilave edebilirsiniz. (damak tadınıza uygun yapın. )
Kavanozlara koyup ağzını sıkı kapatalım güneş görmeyen serin bir yerde saklayın. (buz dolabınada koyabilirsiniz)yapıldığı anda da yiyebilirsiniz ama ben 10 gün bekletiyorum.
9-10 ay kavanozunda serin bir yerde bozulmadan kalabilir. Açtıktan sonra buzdolabına kaldırın ve 1 hafta içinde tüketin.
Fırında Bamya
Fırında Bamya? Fırında Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bamya
domates
karabiber
sarımsak
taze fesleğen
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram bamya
2 adet domates (Rendelenmiş)
3-4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 kaç yaprak taze fesleğen

Hazırlanışı:
Bamyaları güzelce yıkadım ve kuruladım.
Sadece sap kısımlarından çok az kesip fırın kabına aktardım.
Ayrı bir kasede kalan tüm malzemeleri karıştırıp bamyaların üzerine döktüm.
Hafifçe karıştırarak sosun eşit dağılmasını sağladım.
230 derece fırında yarım saat kadar pişirip servis ettim.
Dut Pekmezli Fit Kurabiye
Hayvansal gıda veya süt ürünü tüketmeyenlere enfes bir kurabiye tarifi ile geldik! Karşınızda: Dut pekmezli fit kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: dut
pekmezli
fit
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı tam buğday unu
1,5 su bardağı yulaf unu
3-4 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü
1 kahve fincanı Hindistan cevizi yağı
1 kahve fincanı dut pekmezi
2 yemek kaşığı fındık içi
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri (bitter çikolata dışında) bir kaba alalım.
Yağ oranı az olduğu için hamuru yumuşatın.
Güzelce yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlayın ve şekil verin.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Dilerseniz üzerine parça halinde bitter çikolata koyup servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 151 kalori
Teremyağlı Köstebek Pasta
Teremyağlı Köstebek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
muz
şeker
süt
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı teremyağ gurme
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
1 paket toz krema
2, 5 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı damla çikolata
4 adet muz

Hazırlanışı:
Önce yumurtayla şekeri çırpalım köpük köpük olana kadar sonra sütü ekleyip tekrar çırpalım.
Önceden erittiğimiz ve soğuttuğumuz teremyağını ekleyelim tekrar çırpalım.
Sonra kakaoyu, vanilya, kabartma tozunu ve unu eleyerek koyalım tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökelim
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim keki pişerken kremayı hazırlayalım.
Krem şantiyi ve toz Kremayı bir kapta sütle birlikte mikserle çırpalım içine damla çikolatayı ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
Dolapta soğumaya bırakalım pişen keki soğutup üstünü kesip kaşık yardımıyla içini oyalım içine muzları uzun uzun sığacağı şekilde dizelim.
Sonra kubbe şeklinde Kremayı dolduralım içinden çıkarttığımız kek parçalarını robottan çekip üzerinde toprak görünümü sağlamak için kullanalım.
1 saat dinlendikten sonra servise hazır.
Patatesli Brüksel Lahanası
Patatesli Brüksel Lahanası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg brüksel lahanası
4-5 adet patates
1 adet kırmızı biber
2 adet havuç
1 büyük kuru soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yeterince tuz
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber (isteğe göre)
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Önce lahanalarımızın dış yapraklarının dış tarafında sararmış ve lekeli olanları temizleyip lahanaları yıkayalım, ben büyük olan lahanaları ortadan böldüm.
Tavamıza sıvı yağı koyalım ve yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.
Salçamızı ekleyip kavuralım.
Havuçları istediğiniz şekilde doğrayın ben yuvarlak doğradım soğanların üzerine ekleyin ve biraz soteleyin.
Küçük doğranmış biberleri ekleyip sotelemeye devam edelim.
Patatesleri çok ince olmayacak şekilde doğrayalım ve tavamıza ilave edelim üzerine 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edelim ve kaynayınca yemeğimizin ısısını düşürelim kısık ortadan bir düşük ateşte patatesle diri kalacak şekilde biraz pişirelim (çok pişirmeyelim lahana ekleyince tekrar pişireceğiz ).
Çok az pişen patateslerimize lahanaları ekleyelim tavamızın yavaşça karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte lahanalar pişene kadar yemeğimizi pişirelim.
Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Bulgur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
Küçükse 2 yumurta x large ise 1 yumurta
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yeterince tuz
Birer tatlı kaşığı karabiber, kimyon, pulbiber
2-3 diş sarımsak
Yarım kilo inceltilmiş süzme yoğurt(daha lezzet verir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
2 su bardağı bulgura 2 su bardağı sıcak su ekleyip üzerini bir kapakla kapatın. 15 dakika dinlendirin.
Unu, yumurtayı, tuzu ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğurun.
Bir tepsinin altını unla kaplayın.
Elinizi suyla ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
Hazırladığınız köfteleri unlanmış tepsiye koyun.
Köfteler bitince tepsiyi sallayıp unun köftelere bulaşmasını sağlayın.
Derin bir tencereye su koyup tuz atın ve kaynatın.
Kaynayan suya köfteleri döküp 10 dakika kadar pişirin.
Bir süzgeç kepçeyle köfteleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığınız tereyağ, sıvı yağ ve toz kırmızı biber karışımını üzerine gezdirin.
Nişastasız Muhallebi (Tadı Enfes)
Nişastasız Muhallebi (Tadı Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Süt, un ve şekeri içi geniş bir tencerede birleştirin.
Ocağa koymadan önce soğuk olarak karıştırın böylece piştiğinde topaklanmasını önleyeceksiniz.
Ocağa alın baloncuk olana kadar karıştırın.
Muhallebi olduktan sonra önce vanilyayı ve ardından tereyağını atın tekrar karıştırın.
Muhallebimimiz hazır ben kakaolu bisküvi ile denedim sizin tercihinize kalmış bir çok çeşitle değerlendirilebilir. Yapanlara şimdiden.:)
İrmikli Hafif Çikolata Topları
İrmikli Hafif Çikolata Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
çikolata
irmik
süt
tereyağı

Malzemeler:
1 kahve fincanı irmik
1, 5 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tereyağ
6kare biter çikolata

Hazırlanışı:
Küçük bir tavada tereyağını eritelim, sonra irmiği tavada biraz kavuralım.
Daha sonra yavaş yavaş sütü ekleyelim.
Balı da gezdirip biraz karıştıralım.
Kısık ateşte irmik sütünü çektikten sonra altını kapatalım.
Top top şekil verelim.
Dondurucuda 10-15 dk bekletelim.
O ara çikolatayı benmari usulü eritelim.
Topları tek tek çikolataya batıralım ve dondurucuda 5-10 dakika daha bekletelim.
Daha sonra kahvenin yanında afiyetle tüketelim.:)
Meyve Şekerlemeli Rulolar
Hazırlama Ve - Pişirme S��resiyle Toplam -Da Meyve Şekerlemeli Rulolar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2
5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı instant maya
2 yumurta
100 gr tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı doğranmış meyve şekerlemesi
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık içi
50 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı pudra şeker
Yarım çay bardağı portakal suyu
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in, un, tuz, vanilya, şeker ve mayayı bir kapta harmanlayın.
2. Su, s&uuml;t, yumurta ve tereyağı ekleyip yoğurun.
3. Ele yapışmayan bir hamur i&ccedil;in gerekirse un ekleyin.
4. &Uuml;zerini nemli bezle &ouml;rterek 1 saat mayalandırın.
5. Hamuru ikiye ayırıp unlanmış zeminde merdane ile a&ccedil;ın ve i&ccedil;ine meyve şekerlemesi ile fındık serpiştirin.
6. Rulo şeklinde sarın ve 2 parmak kalınlığında kesin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye şekerlemeli kısmı yukarıda kalacak şekilde yerleştirin.
8. 30 dakika bekletin.
9. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
10. Tereyağı, portakal suyu ve pudra şekeri &ccedil;ırpın.
11. &Ccedil;&ouml;reklerin &uuml;zerine fır&ccedil;a ile s&uuml;r&uuml;n.
12. &Uuml;zerine antep fıstığı serpip servis yapın.
Bol Bol Çikolata Soslu Islak Kek (Browni Tadında)
Bol Bol Çikolata Soslu Islak Kek (Browni Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolusu kakao
2 su bardağı un
200 gr bitter veya sütlü çikolata
1 su bardağı ayırdığınız sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sütü, sıvı yağ, kakaoyu ve vanilyayı ilave edip katıştırın. 1 su bardağı bu sostan ayırın.
Unu, kabartma tozu eleyerek ilave edin. Yağladığınız yuvarlak borcama boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakın.
Fırından yeni çıkmış keki biraz dinlendirin çikolatayı benmari usulü eritin.
Üzerine sosu ve sütü koyup güzelce karıştırın. Dinlenen keki dilimlere ayırın. Üzerine sosu dökün yarım saat kadar çekmesini bekleyin dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın şimdiden deneyeceklere
Kaşarlı Yumuşacık Açma
Kaşarlı Yumuşacık Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı instant kuru maya
2 adet yumurta beyazı (sarıları üzerine sürmek için)
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
7,5 su bardağı un
70 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba ılık sütü, şekeri, tuzu, sıvı yağı, yumurta beyazlarını ve kuru mayayı koyup güzelce çırpıyoruz.
Ardından unu azar azar ekleyip, ele yapışmayacak şekilde hamur elde edilir.
Üzeri streç folyoyla kapatılıp, 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
Bu arada kaşarı rendeleyip ve tereyağını bir cezvede eritilip, ateşten aldıktan sonra sıvı yağ eklenir.
Bezeler küçük ceviz büyüklüğünde kopartılıp, küçük bezeler haline getirilir (52 tane çıkıyor).
Her bir beze tereyağ karışımına batırılıp, el ile çay tabağı büyüklüğünde açılır.
Açılan bezeler, dörder tane üst üste konulur (13 tane çıkıyor).
Üzerleri streç filmle örtülür ve 10 dakika dinlendirilir.
Açılan bezelerin üzerine, bir yemek kaşığı tereyağı karışımından eklenir ve tatlı tabağı büyüklüğünde elle açılır.
Orta kenarına bir küçük tutam kaşar peyniri konulur ve rulo haline getirilip düğme atılır.
Hazırladığımız açmalar, tepsiye fırın kağıdı serilip üzerlerine dizilir.
Bir fırçayla üzerlerine tereyağı karışımından sürüp, streç film ile kapatılıp 1 saat mayalanır.
Yumurta sarılarının içine, biraz süt karıştırılıp sürülür.
Son olarak üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirilip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 40 dakika pişirilir. Sıcak servis edilir.