mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Poğaçası (Pratik Yapımı Az Malzemesi Nefis Lezzetiyle Sizlerle)
Pastane Poğaçası (Pratik Yapımı Az Malzemesi Nefis Lezzetiyle Sizlerle)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
karbonat
patates
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket hamur kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz
Alabildiğince un (kulak memesi kıvamında olacak)
2 adet orta boy patates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet yumurta
Susam (İsteğe bağlı)
Çörek otu (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
2 adet orta boy patatesi haşlıyoruz. (ben patatesleri soyup küp küp doğrayıp haşlıyorum daha çabuk haşlanıyor. )
Pataslerimiz haşlandığın da suyunu süzüp, bir kabın içine koyup, ılımaya bırakıyoruz.
Hamurumuzu yapmaya başlayabiliriz. Derin bir kabın içine 2 Su bardağı yoğurdu, 1 su bardağı sıvı yağı, 2 paket hamur kabartma tozunu, yarım çay kaşığı karbonatı ve tuzu koyup, karıştırıyoruz. İçine unu azar azar ekleyin kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hazırladığımız hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz. Ilıyan patateslerimizin üzerine baharatlarımızı ve sıvı yağı ilave edip eziyoruz.
Hazırladığımız hamurumuzu elimizin aldığı kadar elimizde açıyoruz. İçine 1 tatlı kaşığı patates koyup kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz fırın tepsisine koyuyoruz. (Fırın tepsinizi isterseniz yağlayabilirsiniz, ben fırın kağıdı kullanıyorum).
Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz ısındığında derecesini 180’e düşürüyoruz.
Hamuruz bittiğinde poğaçalarımızın üzerine 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı çırpıp sürüyoruz. Üzerine isterseniz susam yada çörek otu serpip fırına koyuyoruz.
Yaklaşık 30 dakika sonra poğaçalarımız hazır. İster sıcak sıcak isterseniz soğutarak servise sunabilirsiniz.
Kabardıkça Kabaran Kek
Kabardıkça Kabaran Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
2 kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpın.
Şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.
Sıvıyağ ile sütü de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek hazırladığımız karışıma spatula ile yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
Kek kalıbını sıvı yağ ve un ile yağlıyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
Yarısını kalıbımıza döktükten sonra diğer yarısına 3-4kaşık süt ekledikten sonra kakaoyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Bu karışımı da ekliyoruz kek kalıbımıza ve kürdanla şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda pişirelim.
Süzme Yoğurttan Patlıcanlı Simos
Süzme Yoğurttan Patlıcanlı Simos? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru nane
patlıcan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 su bardağı süzülmüş yoğurt
Yarım tatlı kaşığı nane kurusu
Yarım tatlı kaşığı merze
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları közleyelim.
Sonra kabuğunu soyup iyice ezin bıçakla tuzlayın.
Soğuduktan sonra süzme yoğurta ilave edin karıştırın ve Afiyetle yeyin
Zeytinyağlı Deniz Börülce Salatası
Zeytinyağlı Deniz Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
limon suyu
nar ekşisi
sarımsak
sirke
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kl deniz börülcesi
2-3 diş sarımsak
Sirke
Zeytinyağ
Limon suyu
Nar ekşisi
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Büyük bi tencereye suyu koyuyoruz bırakıyoruz kaynasın.Ayrı bir leğene deniz börülcelerini koyup sirkeli suda bekletiyoruz.
Su kaynadıktan sonra börülceleri koyuyoruz ve 10 dk kadar bekletiyoruz. Arada sırada kontrol ediyoruz daha erken pişmiş olabilirler.
Süzdük ten sonra 10-15 dk kadar soğumasını bırakıyoruz
Soğuduktan sonra başından tutup çekiyoruz içindeki kılçık çıkıyor börülceyi ayrı bi kaba alıyoruz.
Hepsi aynı şekilde yapılıyor.
En son rendelenmiş sarımsak sıkılmış limon zeytinyağ sirke ve nar ekşisi ekledikten sonra karıştırıyoruz not:tuz eklemiyoruz börülce kendi tuzlu servis tabağına alıyoruz. şimdiden.
Kahvaltının Yıldızı Ekmek Pizzası
Kahvaltının Yıldızı Ekmek Pizzası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
mantar
pul biber
salam
sucuk
süt
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane tam ekmek (dilediğiniz çeşidi olabilir)
2 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım su bardağı beyaz peynir
Yarım su bardağı kaşar peyniri
1 adet küçük boy domates
5-6 dilim sucuk
4-5 dilim salam
6-7 adet küçük mantar
1 adet ufak yeşil biber
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, süt, beyaz peynir, kaşar peyniri (redende yada ince doğranmış), tuz, karabiber, pul biberi bir tabağa koyalım ve güzelce peyniride ufalayarak karıştıralım. (kıvamı biraz sulu olabilir ekmeklerin içini yumuşak olmasını sağlar).
Ekmekleri ince dilimlereyim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Ekmeklerin üzerine yumurtalı harcımızı güzelce kaşık yardımıyla paylaştıralım.
Sucuk, salam, domates, biber, mantar hepsini minik minik doğrayalım ve harcı yaydığımız ekmeklerin üzerine 3er 4er paylaştıralım.
Fırını 180 derecede fansız çalıştıralım önden 2dk ısınmasını bekleyelim.
Ve hazırlanan ekmekler doğruca fırına 20dk sonra tüm malzemeler pişince fırından çıkartalım.
Pudingli Damla Çikolatalı Ağızda Dağılan Kurabiye
Pudingli Damla Çikolatalı Ağızda Dağılan Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
margarin
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
125 gram tereyağı veya margarin
1. 5 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı (akı üzeri için)
3-4 su bardağı un
1 yumurta akı
Dama çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına tereyağ, sıvı yağ, yumurta sarısı ve toz pudingi koyup malzemeler birbirine geçinceye kadar elimiz ile yoğuralım.
Ardından 1 su bardağı unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Geride kalan bunu da kontrollü bir şekilde ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yuvarlayıp sonra hafif bastıralım.
Üst kısmını önce yumurta akına, daha sonra damla çikolataya batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Kurabiye hamuru bitinceye kadar işleme devam edelim.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kurabiyeler çatlayıncaya kadar pişirelim. Pişip pişmediğini kontrol edelim. Not= Çok fazla pişirmemeye dikkat edelim. Çok fazla pişirirsek kurabiyelerimiz kurur. Kurabiyeler fırından çıkınca soğumaya bırakalım, sıcak iken dokunmayalım yoksa kurabiyeler dağılır. Afiyet şifa olsun insaAllah Arkadaşlar püf noktalarına yapım aşamalarına çok dikkat etmeniz gerekiyor sonra bana gelipte neden olmadı demeyin.
Tikka Masala Soslu Tavuk
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tikka Masala Soslu Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Hint Mutfağı
Sos Tarifleri
Et Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk kalça
10 gr kırmızı toz biber
5 gr garam masala
5 gr toz yeşil kakule
5 gr toz kimyon
2 limonun suyu
200 gr süzme yoğurt
1 gr portakal rengi gıda boyası
Tuz
250 gr soğan
100 gr domates
50 gr domates püresi
5 gr toz kırmızı biber
50 gr toz kişniş
5 gr kimyon tohumu
20 gr zencefil
20 gr sarımsak ezmesi
100 ml sıvıyağ

Hazırlanışı:
1. Tavuğu bir tavaya alıp tuz, toz kırmızı biber, toz kakule ve limon suyu ile marine edin.
2. Ocaktan alıp soğutun ve buzdolabında 6 saat bekletin.
3. Süzme yoğurt, gıda boyası ve garam masalayı bir kaseye alıp karıştırın.
4. Marine edilmiş tavukları ekleyip bu karışımla ovun.
5. Tavukları önceden 250 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika ya da şişlere geçirip ızgarada iyice pişirin.
6. Servis tabağına alın.
7. &nbsp; Yağı bir tavada ısıtın.
8. Tane kimyon ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
9. Zencefil ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
10. Tavukların üzerine ekleyip servis yapın.
Patates Yoğutlaması (Kızartılmış Patates İle Yapılır)
Patates Yoğutlaması (Kızartılmış Patates İle Yapılır)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haspir
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yoğurt sosu için
1 bardak yoğurt
3 diş sarımsak
1 çimdik tuz haspirli
1 tatlı kaşığı haspir
1 tatlı kaşığı pulbiber
Sıvı yağ
Patates kızartması

Hazırlanışı:
Yoğurt bi kaba dökülür. Sarımsaklarımızı içine rendeleyip atıyoruz bi çimdik tuzumuzu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
İçine kızartmamızı da ilave edip iyice karıştırıp üzerine sosumuzu döküp servis yapıyoruz.
Pratik Gül Tatlısı
Pratik Gül Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
3 kaşık yoğurt
250 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 cimdik tuz
Aldığı kadar un
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için tüm malzemeler ocağa alınır kaynamaya başlayınca 10 dk kısık ateşte kaynatılır ve ılımaya bırakılır.
Hamuru için un kabartma tozu vanilya hariç tüm malzemeler iyice yoğurulur.
Kabartma tozu vanilya ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenip iyice yoğurulur.
Bezeler yapılarak oklavayla açılır ve çay bardağıyla bastırılarak yuvarlaklar elde edilir.
İsteğe göre 4-5-6 yuvarlak üst üste koyulup sarılır ve ortadan ikiye kesilir.
Yağılı kağıt serili tepsiye dizilir ve hamur bitene kadar işlem tekrar edilir.
170°fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Pişen hamur borcama dizilip şerbeti kaşık kaşık güllerin üstüne dökülür.
En az 1-2 saat dinlendirilip ceviz fındık vb. ile süslenerek servis edilir.
Patatesli Kır Pidesi
Patatesli Kır Pidesi? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Kır Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
patates
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kiloya yakın un ( kontrollü olarak kullanın)
3-4 adet büyük boy patates
2 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına koyup güzelce yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için tencereye zeytinyağ koyup küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurup içine salçasını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Haşladığımız patatesleri ezerek içine ilave ediyoruz.
Baharatlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz.
Elimizle ya da merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açıp içine harcımızdan koyuyoruz.
Üzerini kapatıp elimizle bastırıyoruz.
Ters çevirip pidemizi üzerine bastırarak büyütüyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine su sürüp 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıkınca zeytine tereyağı sürüyoruz, pamuk gibi çok lezzetli bir tarif deneyeceklere.
Gulaş (Macar Et Yemeği)
Gulaş (Macar Et Yemeği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Et, tencereye konur kavrulmaya başlanır. Suyunu salınca, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir ve bir tabağa alınıp, kenarda bekletilir.
Soğan ikiye kesilir, yarım soğan da üçe kesilir ve ince doğranır. Biber dörde bölünür ve doğranır, sarımsak da minik doğranır.
Tencereye yağ eklenir ve biber, soğan, sarımsak tencereye ilave edilir ve 5-7 dk. kadar kavrulur.
Kavrulan soğanlı bibere, salça eklenir ve kokusu çıkana kadar 2-3 dk. daha kavrulur.
Et ve baharatlar da eklenir, karıştırılır.
Üzerine 3 su bardağı su eklenir, karıştırılır.
Çorba kasesinde, yemek suyundan alınan 1 kepçe su ile un eritilir ve yemeğe yavaş yavaş dökülüp, karıştırılır.
Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 30 dk. kadar pişirilir. Un olduğu için, dibi tutmaması için sık sık karıştırmak gerekiyor.
Pişen yemek, sıcak olarak servis yapılır.
Çilekli Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Çilekli Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı damla çikolata (Yarısı içine yarısı üstüne)
2-2. 5 su bardağı un
20 adet çilek (Küp küp doğrayıp yarısı içine yarısı üstüne)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
İlk önce çileklerimizi yıkayıp küp küp doğruyoruz.
Sonra yumurta ve şekeri ve vanilyayı iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonra süt sıvı yağ ve yoğurdu döküp çırpma işlemine devam ediyoruz.
Damla çikolata ve çileğin yarısını koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak un kabartma tozu ve karbonatı çırpıyoruz.
Fırınımızı 180°açıyoruz.
Kek kalıbını güzelce yağladıktan sonra (Ben margarin ile yağlamıyorum sıcakken bile hemen çıkıyor ) kek karışımımızı döküp 35-40 dakika bekliyoruz. Şimdiden
Kışlık Karışık Domates Biber Salça Konservesi
Kış hazırlıkları artık başlasın. Uzun ömürlü konserveler için küçük püf noktalarımız var.
Kategori: Nasıl Saklanır?
Etiketler: Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Ev Yapımı Salça Çeşitleri
Uzun Süre Saklanabilen Konserveler
Domates Biber Sosları
Yemeklik ve Kahvaltılık Soslar

Malzemeler:
750 gr salçalık kırmızı biber
3 kilo domates
2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
<b>Salçalık domates</b> ve kırmızı biberlerin güzelce yıkayın. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Salçalık biberlerin de çekirdeklerini temizleyin.
Derin bir tencere alın. Tercihen düdüklü tencere kullanın. Tencerenin en altına <b>salçalık biber</b>leri koyun. Üzerine irice kestiğiniz domatesleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, iyice yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Düdüklü tencerede 15dk pişmesi yeterlidir.
Yumuşayan domates ve biberleri tencereden alıp, küçük delikli bir kevgire koyun. Suyunu süzülmesini sağlayın. Daha sonra kabukları çıkana kadar elinizle ovarak, kevgirden geçirin. Kevgirden geçirdiğiniz <b>domates ve biber salçası</b>nı bir tencereye alın. Üzerine tuz, şeker ve 2 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırarak, orta ateşte kaynatın.
Koyulaşınca ocağı kapatıp, salçayı sıcakken cam kavanozlara doldurun. Konserve kavanozların kapağını sıkıca kapatın. Kapattıktan sonra kavanozu hemen ters çevirin. Kavanozları ters çevirmez iseniz hava alır ve kapakları tutmaz. Bu da salçanın bozulmamasına yol açar. <b>Salçanızın bozulmaması için</b> kavanozları kapattıktan sonra hızlıca ters çevirin.
Hazırladığınız kışlık karışık domates biber salça konservesini ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabına ya da güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Eğer kavanozları zaman içersinde açarsanız, kavanozda kalan karışık domates biber salçasını buzdolabında muhafaza edin.
Açtığınız kavanozların üzerinin <b>küflenmemesi</b> ya da <b>pamucuklanmaması (üzerinin beyazlaması)</b> için az miktar zeytinyağı ilave edip, muhafaze etmeye devam edebilirsiniz.
Kışlık karışık domates biber salça konservesini yemeklerinizde, makarna soslarınızda ya da kebab soslarında kullanabilirsiniz. Aynı zamanda üzerine zeytinayğı ve kekik ilave edip, kahvaltı sofralarınızda da servis edebilirsiniz.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mayonez
patates
salam
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı bezelye
2 adet haşlanmış katı yumurta beyazı ( sarıları kullanılmayacak)
9-10 adet kornişon turşu
7-8 dilim salam ( şart değil)
1 tatlı kaşığı limon suyu
1-2 su bardağı mayonez ( ne kadar gerekiyorsa o kadar)

Hazırlanışı:
Patateslerin,havuçların kabuklarını soyup hepsini bezelye büyüklüğünde küp küp doğrayın…
Patates,havuç ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlayın.
Haşlanınca hepsinin sularını iyice süzdürün,soğutun. bunlar süzgeçte beklerken siz yumurtaları da katı şekilde haşlayın…
Haşlanan yumurtanın sadece beyazlarını ve kornişon turşuları da tavla zarı boyutunda doğrayın…
İyice süzülmüş soğumuş haşlanmış sebzeleri,turşuyu,yumurta beyazını derin bir kaseye alın bunların üstüne limon suyunu ekleyerek hepsini iyice harmanlayın…
Malzemelerin üstüne 1 su bardağı mayonez ekleyin …yine tüm malzemeyi harmanlayarak salatanın kıvamına,tadına bir bakın gerekiyorsa ekstra tuz ve mayonez eklemesi yapın …
Hazır olan salatanızı servis tabağına ya da çıtır salata kaselerine alıp servis yapabilirsiniz…
Acılı Kanat
Kanat keyfini şimdi ev yapımı nefis bir acı sosla taçlandırıyoruz. Acılı kanat acı sevenlerin favorisi olacak. Hadi o zaman mutfağa.
Kategori: Tavuk
Etiketler: acılı
kanat
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram tavuk kanadı
2 yemek kaşığı karabuğday unu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı acı sos
1 tatlı kaşığı acı toz biber
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Önce kuru malzemeleri güzelce karıştırın ve kanatları da ekleyin. Güzelce harmanlayıp fırın telinin üzerine yerleştirdiğiniz yağlı kağıdın üzerine dizin.
Bir miktar zeytinyağı gezdirip 220° derecede fırında kızarana kadar pişirin. Onlar pişerken sosu hazırlayın.
Tüm malzemeleri ocakta 2-3 dakika fokurdatın. Kızaran tavukları derin cam bir kaseye transfer edip üzerine hazırladığınız acı sosu gezdirip güzelce karıştırın.
Servis tabağına aktarıp üzerine susam ve taze soğan serpiştirip servis edin.
Kıtır Tavuk
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kıtır Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Çocuk Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet tavuk but
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tel şehriye

Hazırlanışı:
1. Tavukları g&uuml;zelce yıkayıp derisinden ayırın.
2. &nbsp;Derince bir kaba 1 yumurtayı koyup &ccedil;ırpın.
3. İ&ccedil;ine yoğurt, tuz ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
4. &nbsp;Ayrı bir kaba tel şehriyeleri alın.
5. &nbsp;Tavuk butları &ouml;nce yumurtalı karışıma bulayın, ardından tel şehriyeye bulayın.
6. &nbsp;160 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
7. &nbsp;Yanında bol maydanoz ve kırmızı biberle renklenmiş bir salata g&uuml;zel olur.
Yabani İncir Reçeli
Reçellerin en güzellerinden yabani incir reçelini artık evde siz de kolaylıkla yapabilirsiniz. Kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak. Ekmekler kızartılsın!
Kategori: Reçel
Etiketler: yabani
i̇ncir
reçeli
Porsiyon: 50

Malzemeler:
50 adet incir
5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon

Hazırlanışı:
İncirlerin sap kısmından delik açın. İncirleri yıkayın ve iyice haşlayın. Haşlanan incirleri süzün. Bu işlemi yapmadan önce eldiven takmalısınız.
İncirleri sıkın acı suyunu çıkarın. Acı suyunu çıkardığınız incirleri 5 dakika suda bekletip yıkayın ve tekrar suyunu sıkıp acı suyunu çıkarın.
5 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatın. 2 saat sonra reçeliniz hazır.
Elmalı Karamelli Tavuk Göğsü
Elmalı karamelli tavuk göğsü tarifi ile herkesin tadına hayran kalacağı, mis gibi kokan bir tatlı hazırlayacaksınız. Çay saatleri şenlenecek.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: elmalı
karamelli
tavuk
göğsü
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket Dr. Oetker Tavuk Göğsü
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
2 adet elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı krema
1/2 adet çubuk tarçın
2 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)

Hazırlanışı:
Derin bir sos tavasına sütü ve üzerine Dr. Oetker tavuk göğsünü ekleyip karıştırın.
Karışımı ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşan karışımın altını kısın ve içerisine bir yemek kaşığı margarini ekleyip çırpma teli ile kısık ateşte 5 dakika kadar döverek çırpın.
Karışımı 18 santimetre çapında hafifçe yağlanmış ya da ıslatılmış kelepçeli kalıba dökün. Tatlınız ılınca doğrudan buzdolabına kaldırın.
Elmaları soyun, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkartın.
Sosu için tavaya şekeri alıp orta ateşte amber rengini alana kadar karamelize edin.
Ateşin altını kısın ve kremayı ekleyin.
Krema eriyince margarini, elmaları ve tarçını ekleyip kısık ateşte elmalar yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin.
Pişen karışımı oda sıcaklığında bekletin.
Soğuyan tavuk göğsü tatlınızı servis tabağına alın üzerine elmaları dizin, sosu da gezdirin.
Son olarak dövülmüş cevizleri de serpip soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Peynirli Çıtır Börek
"Hamur açmaya üşeniyorum ve 15 dakikada börek yapmak istiyorum" diyorsanız bu tarif tam size göre. Peynirli çıtır börek çayın en güzel eşlikçisi olacak.
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
çıtır
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
16 adet baklavalık yufka
150 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Tüm sos malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Peynirleri birleştirin.
1 yufkayı tezgahın üzerine serin, hazırladığınız sos karışımını fırça yardımıyla üzerine sürün ve 2. yufkayı üzerine koyun. Ardından peynirli iç harçtan içerisine koyup rulo şeklinde güzelce sarın. Bu şekilde tüm yufkalarınızı rulo şeklinde hazırlayın.
Ardından yağlanmış yuvarlak borcam ya da fırın tepsisine bu ruloları uç uca gelecek şekilde aktarın. Üzerine kalan sosu gezdirin ve susam, çörek otu serpin.
180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 mantar
50 gr tereyağ
50 gr rende kaşar
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarların sapını koparıp içine biraz tereyağ koyup 250 derece fırında yağ eriyene kadar pişirelim.
Sonra kaşarları koyup üzerine kızarana pişirelim.
Yoğurtlu Pazı
Yoğurtlu Pazı? Yoğurtlu Pazı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
pazı
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ pazı
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı salça
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Pazıları güzelce yıkayarak başlayalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım.
Pazıları saplarını keserek ince ince doğrayalım saplarınını da ince ince doğrayalım.
Tavaya sıvıyağı döküp hafif kızınca soğanları ilave edip kavuralım içine salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Önce pazının sap kısımlarını ekleyip 5 dakika kavuralım sonra pazıları ekleyip sönene kadar kavuralım.
Tuzunu karabiberini ekleyelim yarım çay bardağı kadar suyu da ekleyip ağzını kapatalım.
Suyunu çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Bu sırada 2 diş sarımsağı yoğurdun üzerine rendeleyip çok az tuz ekleyelim.
Pazıların üzerine dökerek servis edelim.