mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Kaşarlı Köfte
Sebzeli Kaşarlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
köfte harcı
patates
soğan
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet küçük patates
1 adet soğan
1 adet küçük havuç
2 yemek kaşığı galeta unu
Küp küp doğranmış yarım su bardağı kaşar peyniri
Karabiber
Köfte harcı
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına kıymayı, soğanı, galeta ununu, baharatları ve yumurtayı kırın. İyice yoğurun.
Daha sonra kavurduğumuz sebzeleri de ekleyip tekrar yoğurun.
Tavanıza 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, ısınmasını beklerken köftelerinizi yuvarlayın.
Ben köfteleri büyük büyük yuvarladım ve ortalarına kaşar peyniri koydum daha lezzetli oldu. Dilerseniz sizde öyle yapabilirsiniz.
Tavada köftelerinizi kızartın ve maydanoz üzerine servis edin.
Fesleğenli Kek
Fesleğe'nin tazeliğiyle lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
8 dal fesleğen
Yarım paket (125 gram) margarin
12 dilim konserve kurutulmuş domates
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz

Hazırlanışı:
Margarini kısık ateşte eritip soğutun. Domatesleri küp doğrayın. Yumurta, süt ve yoğurdu geniş bir kaba alıp mikserle çırpın. Üzerine margarin, kaşar peyniri, domates, kıyılmış fesleğen ve tuz ilave edip karıştırın. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip, karıştırma kabına azar azar ekleyin.
Dikdörtgen bir kek kalıbını ağlayıp unlayın. Karışımı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin (keke bir bıçak batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir). Dilimleyerek servis yapın.
Soğan Çorbası
Pek çok faydası olan kuru soğanı alıp Fransızların geleneksel yöntemlerle hazırladığı soğan çorbası tarifini kendi damak tadımıza uydurduk bir parça.
Kategori: Çorba
Etiketler: soğan
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları küçük küpler halinde kesin ve tereyağı ile zeytinyağında kavurun.
Unu ekleyerek sotelemeye devam edin.
Hafif hafif renk almaya başlayan kuru soğanlara sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
Son olarak karabiber ve kekiği ekleyip pişirmeye bırakın.
Arzuya göre üzerine pul biber serperek servis edin.!

Besin değerleri: calories: 291 kalori
Teremyağlı Tahinli Sandvinç Kurabiye
Teremyağlı Tahinli Sandvinç Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
çekilmiş fındık
fındık
fıstık
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sirke
tahin
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı tahin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Çekilmiş fındık veya fıstık

Hazırlanışı:
Tahin ve pudra şekerini bi kapta karıştırın.
Hamurun Tüm malzemeleri aynı kapta yoğurun.
Hamur şekil alacak kıvama geldiğinde merdaneyle açın ve çay bardağı ile yuvarlaklar bastırıp tepsiye dizin.
Ne çok kalın ne çok ince olacak hamur pek fazla kabarmıyor.
Kurabiyelerin pişme süresi üstü pişip kızarmadan olması gerek.
Soğuyan kurabiyelerin arasına hazırladığımız tahin ve pudra şekerini sürelim ve diğer kurabiyeyi yapıştıralım.
Kenarlarınada tahinden sürelim fıstık yada çekilmiş fındığa bulayalım.
Kurabiyeler ağızda dağılıyor bir sürede saklama kabında bekleyebilir bozulmuyor hemen.
Midpoint Somon Menüsü
Midpoint Somon Menüsü? Midpoint Somon Menüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
pul biber
sarımsak
somon
soya sosu
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça somon
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
2 diş sarımsak
Az miktarda karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Soya sosunu, zeytin yağını, bal ve baharatları bir kapta karıştırıyoruz. Tuz ilave etmeyin soyanın kendi tuzu yeterli geliyor.
Ardından sarımsakları ezip içine ekliyoruz.
Somonları bu sosa yatırıp en az 30dk bekletiyoruz.
Yapışmaz bir tavayı yüksek ısıda ısıtıp altını en düşük seviyeye alıyoruz. Somonu tavaya mühürleyip kalan sosunu üzerine ekliyoruz. Kendi sosuyla yavaş yavaş altı çıtırdayana kadar pişiriyoruz.
Çift taraflı pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Yanına karamelize soğanlı patates, kereviz salatası ve brokoli salatasıyla muhteşem oldu. Dilerseniz ıspanak sote veya patates püresi ile de şahane oluyor.
Kuru Yufka Böreği
Kuru Yufka Böreği? Kuru Yufka Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru yufka
yufka
maydanoz
sıvı yağ
süt
yağlı beyaz peynir
peynir
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet kuru yufka
Yarım kalıp tam yağlı beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Maydanoz
Aralarını yağlamak için
Yarım çay bardağı süt 1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.
Ezilmiş peynir,süt,sıvı yağ ve kıyılmış maydanozu güzelce karıştıralım.
Bir kenara alalım fırın tepsisini yağlayalım.
1. yufkayı serelim kenarları dışarda kalsın sıvı yağ gezdirelim.
2. yufkayı buruşturarak koyalım iç malzememizi güzelce yayalım.
3. yufkayı buruşturarak koyalım sıvı yağ gezdirelim.
4. yufkayı düz bir şekilde serelim dışarda kalan yufkaları da üzerine doğru kapatalım.
Ayrı bir kapta süt yağ ve yumurtayı çırpalım.
Böreğimizin üzerine dökelim.
2 saat dinlendirelim.
180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Şimdiden kolay gelsin.
Tavuklu Brokoli (Beş Yıldızlı)
Tavuklu Brokoli (Beş Yıldızlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
brokoli
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
salça
sarımsak
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük brokoli
500 gram tavuk göğüs eti
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 adet küçük soğan
2 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Tuz. Karabiber. Kimyon, Kekik

Hazırlanışı:
Soğanlar küçük küçük doğranır biraz kavrulunca üzerine jülyen doğranan biberler eklenir.
Üzerine sarımsak rendelelenir.
Bir taraftan da tavada kare kare (çok kalın olmayacak şekilde) doğranan tavuk göğsü hafif kızarana kadar kavrulur ve tencereye eklenir.
Güzelce yıkanan çiçek çiçek ayrılan brokoliler de tencereye konulur ve baharatlar eklenir.
Üzerine salçalı su eklenir. kaynamaya başlayınca altını kısıp brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Piştikten sonra 10-15 dk dinlenmeye bırakılır.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Binlerce kişinin defterindeki Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
2 dal yeşil soğan
2 yumurta
1 su bardağı un
1 dilim beyaz peynir
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:
Kabaklar soyulup rendelenir ve suyu sıkılır.
Maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ince ince doğranarak üzerine eklenir.
Diğer malzemeler de eklenerek iyice karıştırılır.
Yapışmaz tavaya aldığımız yağa bir kaşık yardımıyla parça parça yerleştirilir.
Altı ve üstü kızarana kadar çevirerek pişirilir.
Taze Fasulye Mücveri
Osmanlı'dan bize miras kalan lezzetlerin izini sürüyor ve taze fasulye mücveri tarifini mutfaklarımıza yepyeni haliyle deniyoruz.!
Kategori: Sebze
Etiketler: taze
fasulye
mücveri
Porsiyon: 16

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı beyaz peynir
4 dal taze soğan
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
1/2 çay kaşığı toz biber
5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fasulye mücveri harcı için doğranmış maydanoz, zeytinyağı, beyaz peynir, taze soğan, sarımsak ve baharatları derin bir kaseye ekleyin.
Yumurtaları ekleyin.
Fasulye ve un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Fasulyeleri yıkayın ve kılçıklarını temizleyin, ardından bir yemek kaşığı tuz eklenmiş suda yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika fasulyeleri haşlamaya bırakın.
Fasulyeler haşlandıktan sonra süzün ve ince ince doğrayın.
Ardından üstlerine unu serpin ve fasulyeleri güzelce harmanlayın.
Unladığınız fasulyelere hazırladığınız yumurtalı karışımı ilave edin.
Tüm harcı güzelce karıştırın.
Tavayı ısıtın ve sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız karışımdan tepeleme birer kaşık tavaya dökerek, altlı üstü güzelce mücverleri kızartın.
Kızaran mücverleri bir servis tabağına alın ve arzuya göre yoğurt ile servis edin.!
Kıymalı Patatesli Börek (Nefis Su Böreği Gibi)
Kıymalı Patatesli Börek (Nefis Su Böreği Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo hazır yufka
Yarım kilo kıyma
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 adet patates
2 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber( isteğe bağlı)
3 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı çok az yağda güzelce kavurun.
İki adet yemeklik doğradığımız kuru soğanı kavrulunca rendelenmiş iki adet patatesi ve baharatlarını ekleyip bir iki karıştırıp altını kapatıp soğumaya alın.
Sosu için 1 su bardağı süt, sıvı yağ, 3 adet yumurta ve kabartma tozunu derin bir kapta çırpın.
Tepsiye yağlı kağıt serin.
Yağlı kağıdı tereyağ ile yağlayın. ( 5 adet yufkanın yarısı altına diğer yarısı harcı koyduktan sonra üstüne gelecek şekilde ayarlayın)
Bir adet yufkanın tamamını tepsinin kenarlardan sarksın. O sarkan yerleri sonra üstüne doğru kapatacağız.
Hazırladığımız harcı her kata yemek kaşığı ile her yeri ıslanacak şekilde gezdirin.
Tek tek serdiğiniz yufkaların ortasına gelince soğuyan kıymalı harcı heryerinde eşit gelecek şekilde yayın.
Harcı yaydıktan sonra üzerine sostan gezdirip kalan yufkaları her kata sosu döküp kenar yufkaları da üstüne kapatıp fırınlamadan bıçak yardımı ile kesin.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtün.
Fırında Soslu Tavuk
Fırında Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
salça
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo kanat
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
Karabiber, pul biber,kekik,tuz,toz kırmızı biber
Yanında fırınlamak için kapya biber yeşil biber patates

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba tavuğu alıp yoğurt salça ve baharatları harmanlıyoruz bekleme vaktiniz varsa bi yarım saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra fırın tepsisine diziyoruz. Yanında közlemek istediğiniz biber patates vs ne isterseniz onları da diziyoruz.
200 derece fırında 50 dk pişiriyoruz yanında bulgur pilavı harika oluyor:)
Turşu Tadında Mor Lahana Salatası
Rengi ve tadıyla çok sevdiğimiz mor lahanayla turşu tadında, lezzetli mi lezzetli bir salata hazırladık. Bu nefis tarif kaçmaz!
Kategori: Salata
Etiketler: turşu
tadında
mor
lahana
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet mor lahana
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ceviz içi
1 adet kırmızı elma
1/3 demet kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Salatayı hazırlamak için önce mor lahanayı ince ince doğrayın.
Doğranmış kırmızı lahanayı tuz ve sirke ile iyice ovun.
Ovulan lahanaların içine elma ve cevizleri ekleyin. Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve bir çimdik tuzu karıştırarak salataya ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Hazırladığınız mor lahana salatasını tabağa alıp servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 332 kalori
Pudingli Meyve Bahçesi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pudingli Meyve Bahçesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket hazır çikolatalı puding (Toz halinde)
2 su bardağı süt (400 ml)
1 çay bardağı buğday nişastası (50 g)
1 çay bardağı toz şeker (80 g)
2 su bardağı su (400 ml)
4 kivi
1 portakal
1 portakalın suyu
Çok ince dilimlenmiş kivi

Hazırlanışı:
1. Çikolatalı pudingi sütle birlikte tencereye aktarın, sürekli karıştırarak kıvamına gelene dek pişirin.
2. Pudingi ocaktan alın, servis kaselerinin yarısına kadar paylaştırıp soğumaya bırakın.
3. Pelte için meyvelerin kabuğunu soyun, portakalın çekirdekleri varsa temizleyin ve mutfak robotuna aktarın.
4. Meyveleri püre haline gelene kadar karıştırın.
5. Nişastayı portakal suyu ile inceltin ve kalan tüm pelte malzemesi ile birlikte tencereye aktarın.
6. Sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana dek pişirin.
7. Pelteyi ocaktan alın ve ara sıra karıştırarak ılındırın.
8. Soğuyan pudinglerin üzerine paylaştırın.
9. Tatlıyı buzdolabında katılaşıncaya kadar soğutun.
10. İsteğe göre dilimlenmiş kivi ile süsleyip soğuk servis yapın.
Mayasız Peynirli 25 Dk Poğaçası
Mayasız Peynirli 25 Dk Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
karbonat
kaymak
maydanoz
pul biber
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta ( 1 tane sarısı ayrılacak)
1,5 su bardağı yoğurt (kaymağınız varsa 1 su bardağı yoğurt+ kaymak)
1 su bardağı yağ karışımı (tereyağı+ zeytinyağı)
Yarım çay bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı doğranmış beyaz peynir (salamura)
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
2 su bardağı un
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp yumuşacık ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. (Neden mi ele yapışan?Çünkü hamur ne kadar yumuşak olursa poğaçamız pişince o kadar yumuşak oluyor Elinize çok yapışmaması için eldiven kullanmanızı tavsiye ederim. )
2 su bardağı tam dolu un yeterli oluyor çok cıvık olursa 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Hamuru hazırladıktan sonra yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çörekotu serpin.
200 derece fansız önceden ısıtılmış fırında 15 dk üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Süre sonunda sıcak servis yapabilirsiniz. ( fırın süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz ).
Kamkat (Kumkuat) Reçeli
Mis gibi kokusuyla büyüleyecek, minicik boyutlarında lezzet ve fayda gizleyen nefis mi nefis kamkat (kumkuat) reçeli tarifimizle karşınızdayız!
Kategori: Reçel
Etiketler: kamkat
(kumkuat)
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
400 gram kamkat (kumkuat)
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 litre su

Hazırlanışı:
Kamkatları saplarından ayırın ve bir tencerenin içerisine alın. Yarına 2 su bardağı su ilave edin ve 3-4 saatte bir suyunu değiştirerek yarım gün suyun içinde bekletin.
Hafif yumuşayan kamkatları ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Dilerseniz daha minik parçalar haline getirin, dilerseniz de iki parçaya bölünmüş halde bırakın.
Temizlediğiniz kamkatları tencerenin içerisine yeniden alın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak ertesi sabaha kadar bekletin.
Ertesi gün üzerine 1,5 su bardağı su ilave ederek yumuşayıp kıvam alana kadar reçelinizi karıştırarak kaynatın.
Kıvam alınca oda sıcaklığında soğutun ardından kavanozun içerisine aktarın. Oda sıcaklığında ya da buzdolabında muhafaza ederek dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 1142 kalori
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek? Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet havuç
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce havuçları yıkayıp soyulur ve rendelenir.
Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
Un kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Kıvamı göre un miktarı ayarlayın malzemeleri bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç ve tarçın ilave edilir.
Kek harcını hazırlayalım ve kek kalıbına dökün.
180 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırında pişirelim.
Kürdan testi ile piştiğini anlayabilirsiniz.
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
limon suyu
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 bardak toz şeker
1/2 (yarım) bardak sıvı yağ+ tereyağ
1 bardak süt
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet elma
Biraz limon suyu
2. 5 bardak un
1 bardağa yakın kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Elmalarımızı ay şeklinde dilimleyip üstüne limon sıkarak strech film ile kaplayalım.
Yumurta, şeker ve vanilyayı çukur bir kapta tel çırpıcı ile iyice çırpalım.
Üzerine yağ ve süt ekleyip karıştıralım.
Zencefil ve tarçın ekleyelim.
Kalıbımızı yağlayalım.
Kabartma tozu biraz limon suyu ile un ekleyerek çok katı olmayan akıcı bir hamur oluncaya kadar çırpalım.
Cevizimizi ilave edelim.
Bu güzel mis kokulu kek hamurunu kalıbımıza dökelim.
26 cm. lik herhangi bir kalıp olabilir.
Üzerine elma dilimlerini biraz içine batırarak dizelim. Tarçın ile süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 40 ila 45 dk. arası pişirelim. Herkese:)
Çilekli Cheescake
Çilekli Cheescake? Çilekli Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
nişasta
şeker
süt
süt kreması
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket saklıköy bisküvi
50 gr tereyağı
3 paket taze krema
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
250 gr çilek
3 yemek kaşığı şeker tozu

Hazırlanışı:
Pasta tabanı için 3 paket bisküviyi toz haline getirelim tereyağını eritip içine ilave edelim ve kelepçeli kalıba alıp düzeltelim.
Krema için malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Ocağın altını açıp kaynana kadar karıştıralım.
Kaynayınca kalıba dökelim ve spatula yardımı ile düzeltelim buzluğa kaldıralım.
Çilekleri robotta ezelim (ben unuttum sonra mikserle ezdim).
Çilek, şeker tozu ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım.
5 dk kadar iyice katı bir kıvam alana kadar sonra pastamızın üzerine ekleyip tekrar dolaba kaldıralım.
1 gece beklerse daha iyi sonuç alırsınız üzerini dilediğiniz gibi çilek veya farklı şekilde süsleyebilirsiniz.
Tuzlu Minik Kurabiye
Tuzlu Minik Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Minik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarini hamur yoğurma kabına alalım üzerine kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu az az kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurdan fındık büyüklüğünde hamurlar alıp elimizde yuvarlıyoruz yağlanmış yada yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
en son üzerine yumurta sarısı sürüp susama bandıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Teremyağlı Brownie Kurabiye Tarifi
Teremyağlı Brownie Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram teremyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Bunun için küçük bir tencereye su ve şekeri alıp limonu sıkalım.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.
Kurabiye hamurunu yoğurmak için yoğurma kabına teremyağı, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu alarak karıştıralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim.
Brownie kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince ılımış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım.
Üzerlerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serperek servis edelim.
Poğaça Simit
Poğaça Simit? Poğaça Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaymak
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
1 paket susam
Pekmez
Kaymak

Hazırlanışı:
Suyu sütü ısıtın şeker tuzu yağı dokun mayayı dokun 10 dakika bekletin.
Yumurtanın birini tamamen birinin beyazını ayırın.
Mayalanınca simit sekli verin kaymak sürün pekmezli suya batırın susama katın.
Tepside dinlendirin.
200 derecede ki fırına sürün.
Caramel Shortbread
Caramel Shortbread? Caramel Shortbread Tarifi'nin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
esmer şeker
mısır şurubu
şeker
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
yoğunlaştırılmış süt
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 g un
75 g şeker
175 g yumuşamış tereyağı
120 gr tereyağı
100 gr esmer şeker
50 gr Light mısır şurubu
150 gr yoğunlaştırılmış süt (condensed milk)
200 g sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Fırını 175 derecede önceden ısıtın.
Cam bir kasede tereyağı, şeker ve unu, minik topakcıklar olana kadar karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz 33 x 22 cmlik bir borcama bu harcı ellerinizle eşit şekilde yayınız. Ve 20 dakika fırında ustu kızarana kadar pişiriniz
Bir sos tenceresinde tereyağı, şeker, yoğunlaştırılmış süt, mısır şurubunu sürekli karıştırarak orta derece ateşte kaynatınız.
Kaynayan sosu 5 dakikada düşük derecede karıştırarak pişiriniz. 5 dakika sonra ocaktan alıp 3 dakika da tahta kaşıkla durmadan karıştırınız.
Çikolataları mikrodalgada eritiniz.
Tüm malzemeler hazır olunca. Pişirdiğiniz kurabiye tabanının üzerine karameli eşit şekilde yayınız. Biraz bekledikten sonra, soğumuş çikolatayı da üstüne güzelce yaydıktan sonra, dışarda soğumaya bırakın.
Açıkcası ben kış aylarında dolaba koymuyor çünkü fazla sert olabiliyor.
İsterseniz dışarıda üstü kapalı muhafaza edebilirsiniz.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
haşlanmış mısır
havuç
kuru domates
domates
limon
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 baş orta boy brokoli
2 havuç
6 -7 kurutulmuş domates
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım limon
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Havuç ve brokoli yıkanır doğranır birlikte haşlanır.
Süzülüp servis tabağına alınır.
Kurutulmuş domatesler sıcak suda yıkanır.
İstenilen boyda doğranır.
Mısırla birlikte haşlanan sebzelerin üzerine konulur.
Bir kasede sos malzemeleri hepsi karıştırılır.
Salatanın üzerine gezdirilir.:)