mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Chilaquiles
Acı severler ve pratik kahvaltı yapmak isteyenlere gelsin. Meksika mutfağının en nefis lezzetlerinden chilaquiles kahvaltılarınıza farklı bir hava katacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: chilaquiles
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet domates
1 adet sarımsak
1 tutam kimyon
3 adet süs biberi
1/2 yemek kaşığı salça
1 tutam pul biber
1 adet lavaş
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle güzel bir sos yapacağız. Rendelenmiş domates, salça, sarımsak, yağ baharatlar ve süs biberi ekleyip koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz.
Lavaşı üçgen kesiyoruz.
Yağda hafif kızartıyoruz.
Yumurtayı poşe pişiriyoruz.
Lavaşları tabana, üstüne sos ve yumurtayı koyuyoruz.
Fevkalade Kahveli Çikolatalı Pasta (15 Dakikada)
Fevkalade Kahveli Çikolatalı Pasta (15 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Anneler Günü Pastaları
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
fındık
granül kahve
hindistan cevizi
kakao
kakaolu pasta tabanı
krem şanti
sıvı krema
su
süt
toz antep fıstığı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet hazır kakaolu pastaban
2 çay bardağı su
3 tatlı kaşığı granül kahve
2 poşet krem şanti
2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı dolusu kakao
1 paket hindistan cevizi (40 gram)
1 çay bardağı çekilmiş ceviz/fındık (opsiyonel)(ben eklemedim)
1 kutu krema (200 gram)
100 gram beyaz çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
Toz antep fıstığı
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Ara kat ve süslemek için olan krem şantileri ayrı ayrı kaplarda tüm malzemelerini ekleyerek çırpıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
Sade krem şantiye kakaoyu kendim ekleyerek yapıyorum. Çünkü kakaolu krem şantiler bana acı geliyor. Fakat dilerseniz kakaolu krem şanti kullanabilirsiniz.
Pastabanın bir parçasını hazırladığımız kahvenin yarısıyla ıslatıyoruz.
Ara katman için olan hindistan cevizli krem şantinin tamamını pastabanın üzerine döküp üzerini düzeltiyoruz.
Üzerine diğer pastabanı koyup kalan kahveyle ıslatıyoruz.
Uygun bir cezvede krema ve parçalara ayırdığımız beyaz çikolatayı ocağa alıp, eriyene kadar (kaynatmadan) karıştırıyoruz ve pastanın üzerine ve kenarlarına gelecek şekilde döküyoruz.
Pastanın üzerine toz antep fıstığı serpiştirip, kenarlarına damla çikolataları batırıyoruz.
Süslemek için çırptığımız diğer krem şantiyi sıkma torbasına alıp dilediğimizce şekillendirip, istediğimiz şekilde damla çikolata koyuyoruz.
4-5 saat buzdolabında dinlendirdiğimiz tatlımızı servis edebiliriz.
Orijinal Domates Çorbası
Orijinal Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
kekik
nane
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane domates
2 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
2 litreye yakın su
Pulbiber,kekik,nane, karabiber,tozbiber
Tavuk bulyon, tuz

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyelim.
Bir tencerede sıvı yağ, tereyağ ve unu azcık kavuralım sonra domatesleri ekleyip biraz daha kavuralım.
Suyunu baharatlarını da ekleyip kaynamayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca sütünü de ilave edip kapatalım.
Sonra blender den geçirelim. Servis edelim.
Beli Kırık Patlıcan
Beli Kırık Patlıcan? Beli Kırık Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
biber
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patlıcan
1 adet domates
2 adet biber
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan (İnce kıyılmış)
1 avuç maydanoz (İnce kıyılmış)
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alaca soyup resimde görüldüğü üzere iki parmak kalınlığında kesiyoruz.
Kestiğimiz patlıcanları güzelce kızartıyoruz.
Köfte harcı için kıymamızı, soğanımızı, maydanozumuzu, galeta ununu ve baharatları beraber güzelce yoğuruyoruz.
Yuvarladığımız köfteleri patlıcanların arasına koyuyoruz.
Borcamımıza dizdiğimiz patlıcanların arasına dilimlediğimiz domatesleri ve biberleri serpiyoruz.
Sosumuzu hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz.
Üzerini sar pişir kağıdı ile kaplayıp 200° fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Ardından üzerindeki kağıdı alıp 210°’de 20 dakika daha pişiriyoruz. Herkese
Antep fıstık krema dolgulu muffinler
Antep fıstık aromalı nefis muffinler
Porsiyon: 24 porsiyon

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı zencefil
3 yemek kaşığı badem unu
2 su bardağından 1 parmak eksik un
1 su bardağı damla çikolata
Krema dolgu için
1 paket antep fıstıklı puding
1 yemek kaşığı sakız reçeli veya 1 parça damla sakızı
2 su bardağı süt ile bunları karıştırıp pişirin soğuması için bir kenarda bekletin.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema gibi olana kadar mikserle çırpın. Sırayla süt, ayçiçek yağı, zencefil, kabartma tozu, vanilya,badem unu ve unu ilave edip çırpın. Muffin kalıplarına bir çorba kaşığı hamurdan dökün.
Ortasına 1 tatlı kaşığı krema koyun damla çikolata serpin ve tekrar bir yemek kaşığı hamurdan koyun. Bu şekilde hamuru kalıplara bölüştürün bu ölçüden 24 adet muffin çıkıyor. Pişince ortası boş kalıyor kremadan dolayı nefis oluyor
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
mercimek
soğan
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
1 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyuyoruz.
Üzerine soğanı döküp kavuruyoruz.
Hemen ardından unu atıyoruz 1-2 dakika karıştırdıktan sonra mercimeği döküyoruz.
2 su bardağı kadar su koyup tuzunu ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
Mercimekler piştikten sonra blenderda eziyoruz.
Ardından süzgeçten geçiriyoruz. Eğer katı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Sodalı Kuru Meyveli Sünger Kek
Sodalı Kuru Meyveli Sünger Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru meyve
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
maden suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu (Oda ısısında)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un (Elenmiş)
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kurutulmuş ahududu küpleri (İstediğiniz herhangi bir meyve kurusu olur)
2 adet kuru incir (İncecik küpler halinde kesilmiş)
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpılır.
Ardından maden suyu, sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır.
Elenerek un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, kek harcı karıştırılır.
Limon kabuğu rendesi, kuru üzümün yarısı, ahududu kurusunun yarısı eklenip tekrar karıştırılır.
Katı yağ ile yağlanmış kek kalıbına dökülür.
Kalan kuru meyveler, doğranmış incir kalıptaki harcın üzerine serpilir çatalla çok içeri batırmayacak şekilde hafif karıştırılır.
170 derecelik fırında alt-üst ayarda alt rafına verilip 45 dk kadar kontrollü pişirilir.
Teremyağlı Sosyete Mantısı
Teremyağlı Sosyete Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı teremyağı
250 gr dana kıyma
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 adet kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz tatlı biber
1 paket üçgen hazır yufka

Hazırlanışı:
Önce tavaya kıymayı koyalım. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Soğanı yağları ekleyelim. Tuzu,karabiberi serpelim kavuralım.
Soğuması için tabağa koyalım. Diğer tarafta yufkaya sürülecek sos malzemeleri derin bir kasede iyice çırpalım.
Üzerinin yoğurt sosunu bir kasede iyice çırpalım.
Tezgaha üç adet yufkayı koyalım yanyana gelecek şekilde dizelim herbirinin üzerine yufkanın sosundan sürelim.
Yuvarlak kısmına kıymalı içten koyalım. İki tarafı içeri gelecek şekilde rulo şekilde saralım gül böreği şekli verelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim.
Börekleri pişince tabağa alalalım. Biraz soğuduktan sonra çırptığımız yoğurt sosundan üzerlerine dökelim.
Üzeri için olan sos malzemeleri de bir küçük tavada yağla beraber çok az kızdıralım
Yoğurtların üzerine birer kaşık gezdirelim sıcak servis yapalım ben elimde üçgen yufka vardı onu değerlendirmek için ondan kullandım
Kelebek Pasta
Dilim dilim yenecek enfes bir pasta tarifi ile karşınızdayız! Üstelik iştah açan türden! Kelebek pasta tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: kelebek
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket pasta tabanı
1 paket pastacı kreması
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 adet muz
1 avuç çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Un, süt, şeker, yumurta sarısı bir tencerede karıştırılarak pişirilir.
Vanilyası eklenerek soğumaya bırakılır.
Pasta tabanlarını ortadan ikiye bölelim ve ters şekilde sırt sırta yerleştirelim.
Üçgen şeklinde iki köşesinden de kelebeğe kanat şekli verilir. Kahve ile hafif ıslatılır. Her yeri kaplanacak şekilde krema eklenir.
İlk katın üstüne çilek dizilir. ikinci katta yine aynı işlemi uygulayıp bu sefer muz konulur.
Tüm katlar bittikten sonra hazır pasta kreması arkasında yazan tarife göre yapılıp pasta tamamen kaplanır.
İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Kabak Tempura Çıtır Çıtır Lezzet
Kabak Tempura Çıtır Çıtır Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Meze Tarifleri
Sebze Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
ekmek
elma sirkesi
sirke
kabak
kabartma tozu
labne
mayonez
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soda
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy kabak
1 şişe kapağı
2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 yumurta sarısının yarısı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 şişe soda
3 dilim ekmek içi
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı süzme yoğurt veya labne peynir
1 yemek kaşığı süt
10 adet ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak tarator sosu tüm malzemeleri rondoda çekelim, hazırlayıp dolaba alalım.
Kabakları yıkayıp kurulayalım.
Bir cm kalınlığında halka şeklinde doğrayalım. Şimdi bize bir şişe kapağı gerekli. Ben şu şişesi kapağı tercih ettim.
Şişe kapağı ile kabak halkaların ortasını bastırarak çıkaralım. (resimde gördüğünüz gibi).
Tempura sos için soda hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.
En son sodayı ekleyip tekrar karıştıralım. Pancake kıvamında olacak.
Derin bir kızartma kabına veya fritöze sıvı yağ koyup kızdıralım.
Kabak halkalarını sosa batırıp her tarafını sosla kaplayıp kızgın yağda ön arka yaparak kızartalım.
Kızaranları kağıt havlu üzerine çıkaralım. Henüz sıcaklarken üzerine tuz gezdirelim.
Yanına tarator sos ile servis edebilirsiniz. Tam bandırıp yemelik.
Oklavasız Şöbiyet Tatlısı (Videolu)
Oklavasız Şöbiyet Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
süt kaymağı
kaymak
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
Yarım çay bardağı tereyağı
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
1 yemek kaşığı sirke
4,5- 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı yada süt kaymağı
5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
4,5 damla limon suyu
1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle şöbiyet hamurunu yapalım.
Un dışında tüm hamur malzemelerini uygun bir kaba alalım.
Çırpıp üzerine kontrollü 4,5- 5 su bardağı un ekleyelim,en az 10 dakika yoğuralım ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
Hamuru eşit 40 parçaya bölelim.
Elimizle yuvarlayıp tepsiye alalım.
Üzerini önce poşetle ardından bir örtüyle örtelim serin bir yerde en az 1 saat dinlendirelim.
O sırada irmikli kremayı yapalım.
Süt, irmik, şekeri bir tencereye alalım karıştırıp ocağa alalım ocakta kaynayana kadar çırpalım.
Pişen karışıma 1 yemek kaşığı tereyağı yada süt kaymağı ekleyelim tekrar çırpıp soğumaya bırakalım.
Ardından şerbeti hazırlayalım 5 su bardağı su ve 5 su bardağı şekeri tencereye alıp ocağa bırakalım.
Kaynamaya başlayan şerbetin içine bir kaç damla limon suyu sıkalım 10 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurdan önce 20 beze tezgaha alalım hepsini bol nişastayla tabak büyüklüğünde açıp üst üste bırakalım hazır olan hamurları merdane yardımıyla açalım çok ince olmayacak şekilde güzelce açalım.
Açtığımız hamuru eşit kare olacak şekilde keselim her karenin üzerine bir çay kaşığı dolusu karışımı ve ceviz ekleyip üçgen şekilde katlayalım.
Ve tepsiye dizelim görselde gösterdiğim gibi dizelim.
Ardından 200 gram tereyağını eritelim üzerine yarım çay bardağı sıvı yağı dökelim ve tatlının üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırına atalım üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tatlımız piştikten sonra ılımaya bırakalım.
Ilık tatlıya ılık şerbeti dökelim en az 4- 5 saat dinlendirelim ve servise hazır şimdiden.
Bisküvili Lotus Tatlısı
Bisküvili Lotus Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
lotus biscoff
lotus bisküvi
sade bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
130 gr tereyağ
150 gr un (1 su bardağı)
200 gr şeker (1 su bardağı)
1 litre süt
1 vanilya şekeri
1 paket sade bisküvi
1,5 paket lotus bisküvisi
Yarım bardak lotus kreması

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ ve unumuzu kavuralım kokusu çıkana kadar.
Sonra yavaş yavaş sütü ekleyelim.
Sonrada şekerimizi ve çırpalım. Yaklaşık 15-20 dakka orta ateşde devam çırpalım
. En sona vanilyamızı ekleyip ocaktan alalım tenceremizi. ( büyük tencere kulanın mixerle en son çırpıyoruz )
Dikdörtgen bir kalıba sade bisküvilerimizi dizelim sonra muhallebi sonra lotusbisküvisi.
Sosumuz bitene dek dizelim.
Lotusdan 7-8 bisküvi süslemek için ayırın lütfen.
En sona lotus kremamızı eritelim ve üstüne dökelim.
Geri kalan bisküvilerle blenderden geçirip pastamızı süsleyebiliriz.
5-6 saat buzdolabında bekletelim.
Tahinli Kurabiye (Hem Pișmiyor Hem Çok Pratik )
Tahinli Kurabiye (Hem Pișmiyor Hem Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bebe bisküvisi
fındık
hindistan cevizi
pudra şekeri
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
35 – 40 tane bebe bisküvisi
1 çay bardağı tahin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Fındık içi (çekilmiş )
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri un haline getirelim.
Tahini ve pudra şekerini ilave edelim. (duruma göre bisküvi yada tahin ekleme yapılabilir )
İyice karıștıralım ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayarak hindistan cevizine yada fındık içine bulayıp servis tabağına yerleştirelim. *Kolay gelsin sevgiler
Basma Kadayıf
Basma Kadayıf? Basma Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık içi
şeker
su
tereyağı
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr yaş kadayıf
150 gr tereyağ
1 su bardağı fıstık içi
1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir tencerede 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu katıp 20 dakika kaynatın ve altını kapatın soğusun.
Tereyağını tavada eritin ve köpüğünü alın.
Kadayıfları küçük küçük doğrayın ve bir tane leğene koyun.
Kadayıfları üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve kadayıfların içlerine girecek şekilde yağla karıştırın.
Daha sonra borcama yarısını koyun ve iyice bastırın sıkılaştırın cevizleri ve fıstığı robatta çekin.
Arasına bolca koyun, daha sonra kalan kadayıfları harcın üzerine yayın ve iyice bastırın.
Ben künefe tabağıyla bastırdım daha sonra 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
İyice kızarınca tatlınızı çıkartın fırından ve ılıdıktan sonra şerbetini dökün. Yapanlara
Maş Fasulyesi Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Maş Fasulyesi Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Tencere Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
1 adet soğan&nbsp
1 diş sarımsak&nbsp
1 tatlı kaşığı domates salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı biber salçası&nbsp
Su&nbsp
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:
1. Maş fasulyesi sert bir bakliyattır.
2. Tencere de diğer malzemeler ile birleştirilmeden önce ya suda bekletilmelidir ya da haşlanmalıdır.
3. 1 su bardağı maş fasulyesi bir gece önceden su içerisinde bırakılır.
4. &nbsp;Tencereye yağ koyulur ve yemeklik doğranan soğan kavrulmaya başlanır.
5. &nbsp;Ardından ezilmiş ya da doğranmış sarımsak eklenir.
6. &nbsp;Karışım renk almaya başladığında salçalar eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
7. &nbsp;Maş fasulyeleri, baharatlar ve su eklenerek pişmeye bırakılır.
8. &nbsp;Kontrollü bir şekilde pişirilmelidir.
9. Duruma göre su eklemesi yapılabilir.
10.
Meşhur Siirt Dolması
Meşhur Siirt Dolması? Meşhur Siirt Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
et
karabiber
kuşbaşı
maydanoz
patlıcan
pirinç
pul biber
sivri biber
sumak
tuz
üzüm
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet sivri biber
3 adet domates
1 demet maydanoz
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et
5 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı tane sumak
İsteğe göre tuz, karabiber, pulbiber
1 kilo Dolmalık biber
1 kilo patlıcan
İsteğe bağlı (üzüm) asma yaprağı

Hazırlanışı:
İç harcı için biber, domates, maydanoz ve et küçük küçük doğranır ve karıştırılır. Diğer bir kapta pirinç yıkanır ve süzülür. Pirinç harcın içine ilave edilir.
Daha sonra salça, yağ ve baharatlar eklenir. Bütün malzemeler karıştırılır. Biberler ve patlıcanlar açılır ve hazırlanır.
Bir yandan da başka bir kapta tane sumağın üzeri kapanacak şekilde ıslatılır. İç harç bitene kadar biber ve patlıcanların içleri doldurulur.
Tencerenin en dibine sarmalar sarılır. Daha sonra ateşe konulur tencerenin içine 5 su bardağı sıcak su eklenir.
Kaynadıktan 15 dk sonra sumak suyu süzülerek tencereye ilave edilir. Bu şekilde pişer ve 45 dk sonra altı kapatılır.
Nursaki
Nursaki? Nursaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ekmek
kaşar peyniri
peynir
kruton
marul
mayonez
mısır konservesi
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 demet marul
200 gram konserve mısır
400 gram tavuk göğüsü
200 gram Kruton ekmek(kurutulmuş baharatlı küp ekmek)
Mayonez
Kaşar peyniri üzeri için

Hazırlanışı:
Tavuk göğsüne tuz atıp kaynamaya koyun.
Marulları yıkayıp elinizle parçalayın.
Üzerine mısır ve kruton ekmekleri tavukları küp doğrayıp ilave edin.
Mayonez ve tuz ilave edip karıştırın.
Servis ederken üzerine kaşar peyniri rendeleyin.
Muhallebili-Kakaolu Tart Kek
Muhallebili-Kakaolu Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Portakal-limon kabuğu rendesi ( hangisi varsa)
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
2 yemek kaşığı toz krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve yoğurdu ilave edip karıştırın. Un ve vanilyayı ekleyin.
Kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
En son ceviz, limon/portakal kabuğu rendesi ve damla çikolatayı ekleyin.
Tart kalıbınızı margarinle yağlayın, un serpin ve ters çevirerek fazla unun dökülmesini sağlayın.
Kek karışımını kalıba dökün, kalıbı hafif hafif yere vurup hava kabarcıklarının gitmesini sağlayın.
175° -180° de 20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Kekiniz pişerken tencereye muhallebi için süt, şeker, nişasta ve unu koyup karıştırarak pişirin.
Göz göz olunca tereyağ ve vanilyayı koyup karıştırın ve ocağı kapatın.
Pişen muhallebiyi ara ara karıştırın. Hem daha çabuk soğur hem de kabuk tutmasını engellemiş olursunuz.
Muhallebi ılıdığın da 2 yemek kaşığı toz krem şanti koyup 3-4 dakika mikserle çırpın. (İsterseniz krem şanti eklemeden de yapabilirsiniz)
Soğuyan keki servis edeceğiniz kaba ters çevirin ve muhallebiyi üzerine dökün. Üzerini düzeltin.
Servis etmeden önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Ağızda Eriyip Giden Tahin Helvası Sadece 3 Malzemeli(Videolu)
Ağızda Eriyip Giden Tahin Helvası Sadece 3 Malzemeli(Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fıstık
pudra şekeri
tahin
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un (200ml. bardakla)
1 su bardağı tahin (200ml. bardakla)
1 su bardağı pudra şekeri (200ml. bardakla)
Fıstık ceviz yada badem

Hazırlanışı:
Öncelikle unu tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kavuralım.
Unu çok fazla kavurmayın rengi beyaz kalmalı daha sonra soğuması için kavrulan unu ayrı bir kaba alalım.
Un soğuduktan sonra tencereye tahini ekleyelim ve karıştırarak biraz ısıtalım.
Sadece ısıtın kaynatmayın daha sonra üzerine pudra şekerini ekleyelim şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
Sonra üzerine unu azar azar ekleyip karıştıralım.
Tüm unu ekleyip ıslak kum görüntüsü alana kadar karıştıralım unu tahine iyice yedirelim. Helvayı ocaktan alın.
Ardından uygun bir kaba buzdolabı poşeti yada streç film serelim kullanacaksak eğer fıstıkları serpelim.
Üzerine kavrulmuş olduğumuz helvayı ekleyelim kaşığın sırtı ile bastırarak şekil almasını sağlayalım tabağın dışında kalan poşeti helvanın üzerine kapatıp helva ilk sıcaklığını attıktan sonra buzdolabına kaldıralım ve iyice soğuyup kalıplaşana kadar birkaç saat bekletelim.
Trileçe
Trileçe? Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karamel sos
krem şanti
krema
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1. 5 su bardağı ün
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket krema
1 paket krem şanti
Karamel sos (hazır kullandım)

Hazırlanışı:
5 yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilyayı da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
170 derecede 10 dakika 150 derecede 30 dakika keki pişiriyoruz.
Krema süt ve şekeri çırpıp buzdolabına atıyoruz krem şantimizi de hazırlayıp buzdolabına atıyoruz.
Pişen kekimizi fırından alıyoruz sıcaklığı biraz gidecek.
Ardından keki ters çeviriyoruz çatal batırıyoruz her yerine.
Daha sonra sosumuzu döküyoruz üzerine krem şantiyi yayıyoruz.
Daha sonra karamel sosumuzu da döküyoruz.
Çikolata Sos (Sütsüz)
Çikolata Sos (Sütsüz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kakao
nişasta
su
tereyağı
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Vanilin ve tereyağ hariç tüm malzemeyi ocağa koyup göz göz olana kadar kaynatalım.
Ocağın altını kapattıktan sonra vanilin ve tereyağı da ekleyip karıştıralım. sosumuz hazır