mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
dana ciğeri
dana eti
kuru soğan
soğan
limon
patates
sumak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1000 kg dana ciğeri
7-8 adet çarliston biber
3 adet patates
2-3 adet kuru soğan
1 miktar sumak
Yarım limon

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğruyoruz. Fazla büyük olmasın. Onları kızartalım önce.
Patatesler kızarınca biberleri ufal ufak doğrayıp kızartalım.
En son ciğerleri unlayalım ve unların fazlasını alıp kızartalım.
En son hepsini harmanlayıp karıştıralım tuzunu da koyup.
Soğanı ince ince doğrayalım. Üç yemek kaşığı sumak koyalım.
Yarım limon sıkalım harmanlayalım. İyice elimizle karıştırıp soğana limon ve sumağı yedirelim. Dilerseniz tabağınızın kenarına da soğanı koyabilirsiniz. Afiyet şeker olsun
Çilekli Crumble
Çilekli crumble, çay saatlerinize renk katacak bir tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
500 gram çilek
100 gram badem
5 yemek kaşığı toz şeker
120 gram küp doğranmış soğuk tereyağı
200 gram un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Toz şeker, badem, tereyağı ve unu robottan geçirin. Daha sonra buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Çilekleri yıkayıp ayıkladıktan sonra dörde bölün. Nişasta ve limon suyu ilave edip harmanlayın.
Buzdolabındaki toz şekerli karışımın yarısını fırına dayanıklı orta boy dikdörtgen bir kabın tabanına serpiştirin. Üzerine çilekleri yerleştirip, yeniden toz şekerli karışım serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Kırmızı Pancar Yaprağı Kavurması
Kırmızı Pancar Yaprağı Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı pancar yaprağı
pancar
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Kg kırmızı pancar yaprağı
1/2 (yarım) çay bardağı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yumurta
1 (Silme) tatlı kaşığı salça (Arzuya göre)
2 çay kaşığı pul biber
1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Pancarları sudan geçirip geniş bir kaba alalım.
Bol suda bekletelim. Bir müddet beklettikten sonra bol suda yıkayıp süzgece alalım.
İyice suyu süzülen yaprakları sapları ile beraber ( sapları ufak ufak ) doğrayalım.
Tencereye alıp bir çay bardağı kadar su ekleyelim.
Saplar ve yapraklar yumuşayıncaya kadar alt üst ederek kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra süzgece koyup süzelim.
Fazla suyunu atabilmek için top top sıkalım.
Tencereye soğanı kup kup doğrayalım.
Sıvı yağı da ekleyip pembeleştirelim.
Pembeleşen soğana salçayı ekleyip söyle bir çevirelim.
İyice çırpılmış iki adet yumurtayı da ekleyip karabiber, tuz ve pul biberi serpelim.
Yumurtalar iyice pişince pancar yapraklarını tencereye ekleyelim. Tamamen birbirine karışıncaya kadar 5 dk kısık ateşte kavuralım.:)
Schnitzel
Schnitzel? Binlerce kişinin defterindeki Schnitzel Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ekmek
et suyu
galeta unu
un
karabiber
krema
salça
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gram tavuk göğsü
2-3 su bardağı un
3 su bardağı galeta unu
4 yumurta
1-2 su bardağı sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı süt
1 paket krema
Tuz, karabiber
1 su bardağı tavuk suyu ( et suyu da olur )
Çıtır ekmek taneleri ( isteğe göre)

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü izle uzun şekilde kesiyoruz, streçfilme sarıp üzerine sert bir aparatla vurarak inceltebilirsiniz.
Unu, galeta ununu ayrı kaplara alıyoruz, yumurtayı da ayrı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Etlerin üzerine tuz gezdiriyoruz.
Önce una, sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bandırarak kızartıyoruz,.
Sosu için tencereye tereyağını alıyoruz eritiyoruz.
Salçayı koyup karıştırıyoruz üzerine süt ve krema ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
En son tavuk suyunu koyup 3-4 dk kadar pişiyoruz.
Tuzunu karabiberini ekleyip kapatıyoruz, tavukları isterseniz mevsim salatasının üzerine koyup üzerine sosumuzu ilave ediyoruz, çıtır ekmek parçaları ekleyip servis edebilirsiniz, hepimize.
Cocostar Pasta (Videolu)
Cocostar Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sade krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
süt kreması
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kasığı sıcak su
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kasığı un
Yarım su bardağı isteğe göre 1 su bardağına tamamlayabilirsiniz
1 paket toz sade krem şanti
1 buçuk çay bardağı süt
3 su bardağından iki parmak eksik hindistan cevizi
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket süt kreması (200 ml)
1 paket sütlü
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlamakla başlıyoruz.Kek için yumurta ve şekeri kabımıza alalım. Ve köpük köpük olana dek cırpalım.
Ardından 1 yemek kaşığı su ekliyelim.
Mikser kullanmadan kakao, unu ve kabartma tozunusa ekleyip spatula veya kasıkla aynı yöne doğru karıştıralım.
Kakao ve unu yedirelim. 24 cm kelepceli kalıba yağlı kağıt serelim ve kek harcıni üzerine boşaltalım.
Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 20 -25 dakika pişirelim. Pişme süreleri herkesin fırınına göre değişebilir
Kek pişip ilk sıcaklığı çıkınca çatal delikler açıp süt ile ıslatalım.
Coco star kısmı için;Krem şantiyi çırpma kabına ekleyelim.
Sütü ekleyip katı kıvam alana kadar çırpalım erittiğimiz tereyağını ve şekeri ekleyip çırpalım.
Son olarak hindistan cevizini ekleyip karıştıralım ve kekin üzerine ilave edelim.
Üzerini düzeltip dolapta 1-2 saat arası dinlendirelim.
Son olarak ganajı yapalım.Ganaj için;Kremayı tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.
Kaynama noktasına gelince içerisine çikolataları ekleyelim.
Ve eriyene kadar karıştıralım soğuyunca pastamızın üzerine gezdirelim.
Dolapta donması için bekletelim. Tatlı dolapta dinlenince üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsinz ben krema ve kivi ile süsledim. Tatlıyı birgün öncesinden yaparsanız daha güzel donar ve daha iyi sonuc alirsiniz. Tarifimin videosu için
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
şeker
su
vişne reçeli
reçel
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
1 çubuk tarçın
7-8 adet karanfil
Ayva çekirdekleri
Şeker
Su
Vişne reçeli

Hazırlanışı:
Ayvaları soyuyoruz, çekirdeklerini ayrı bir tabağa koyuyoruz.
Hepsini soyana kadar diğerlerini suda bekletiyoruz.
Daha sonra bir bardakta 2 yemek kaşığı vişne reçelini su ile karıştırıyoruz.
Ayvaları tavaya diziyoruz.
Üzerine tarçın, karanfil ve çekirdekleri ekliyoruz.
Hazırladığımız vişne reçelli olanla birlikte yarıya kadar su ekliyoruz.
Ve üzerlerine her birine 2 yemek kaşığı toz şeker serpin. Pişmeye bırakın çatalla yumuşak olana kadar pişirip sonrasında soğuyunca servis edebilirsiniz
Süper Kurtarıcı Şapkalı Fındıklar
Süper Kurtarıcı Şapkalı Fındıklar? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
sütlü çikolata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım bardaktan biraz az fındık
Bitter veya sütlü çikolata 75-80 gr

Hazırlanışı:
Fındıkları ayrı ayrı bir tepsiye dizin.
Ufak bir tencerenin içine musluk suyu koyun üstüne de suya değmeyecek şekilde bir cam kase oturtun.
Çikolataları kaseye minik minik kırıp atın.
Tahta bir kaşıkla hafif hafif karıştırın eriyecektir.
Çikolata eridikten sonra fındıkların üstlerine benmari usulü eritilmiş çikolatanızdan biraz koyun her birine aynı işlemi uygulayın.
Buzdolabında biraz dinlendirin ve.
Zülbiye (Yahni Efsane Lezzet)
Zülbiye (Yahni Efsane Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
dana eti
haşlanmış nohut
kekik
kimyon
kuru soğan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram dana eti iri doğranacak
200 gram kuru soğan(Orijinali arpacık soğan)
6 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 çay bardağı sıvı yağ (Küçük bardak)
Pul biber, kimyon, tuz, kekik

Hazırlanışı:
Önce iri doğranmış dana etimizin üzerine 2 su bardağı kaynar su döküp yirmi dakika haşlayacağız(1 çay kaşığı kekik atıp, tuz atmadan)
Genişçe bir tencereye yağlarımızı koyup, arpacık soğanı yoksa kuru soğanı ortadan kesip jüiyen bir şekilde doğrayıp kavuruyoruz
Sarımsağı ezmeden atıyoruz, düdüklüdeki etleri susuz bir şekilde kavuruyoruz, salçasını koyuyoruz.
Düdüklü Tenceredeki suyumuzdan ilave edip iyice pişiriyoruz, nohutu baharatları ekleyip 20 yada 30 dakika kısık ateşte güzelce pişiriyoruz(İsteğe bağlı acı kuru biber 2 tane atılıyor) Etlerimiz piştiğinde yemeğimizde servise hazır
Tadı Müthiş Yapımı Pratik Çikolata Soslu Kaşık Tatlısı
Tadı Müthiş Yapımı Pratik Çikolata Soslu Kaşık Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket kremalı eti burçak bisküvi
1,5 su bardağı damla çikolata
2 paket krem şanti (2 su bardağı süt ile)
2 paket toz çikolata sos (5 su bardağı süt ile)
Hindistan cevizi vb.

Hazırlanışı:
Bisküvileri güzelce elinizle ufalayın ya da daha pratik olması için robottan geçirin.
Başka bir kapta 2 paket toz kremşantiyi 2 su bardağı sütle katılaşıncaya kadar mikserle çırpın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta iki paket toz çikolata sosunu 5 su bardağı sütle fokurdayana dek sürekli karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuttuğunuz kremşanti, damla çikolata ve bisküvileri karıştırın.
Borcamın içini biraz su ile ıslatın ve ilk olarak bisküvili karışımı, onun üstüne çikolata sosunu dökün.
En üstünü istediğiniz bir malzemeyle süsleyin (renkli pasta süsü, hindistan cevizi vb. ).
Buzdolabında dinlendirip soğumaya bırakın.
Teremyağlı Tavuk Sote
Teremyağlı Tavuk Sote? Teremyağlı Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk döşü
1 kaşık teremyağ
Yarım kaşık salça (Suyla çırpılır)
Çay kaşığı pul biber
Çay kaşığı karabiber
Çay kaşığı kekik
Çay kaşığının ucu kadar kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk döşünü küp küp şekilde doğranır.
Tavada tereyağ eritilerek, tavuk döşü konur, kavrulur.
Salça az suyla çırpılır kavrulmuş tavuk döşünün içine katılır.
Tuz eklenir biraz daha kavrulur.
Ocaktan alınacağı zaman baharatlar eklenir.Kapağı kapalı şekilde 5dk dinlendirilir. Yemeğimiz hazır.:)
Narlı Chesecake
Narlı Chesecake? Narlı Chesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
nar
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yumurta
1 paket labne peyniri
1 paket krema
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
1 adet nar

Hazırlanışı:
Burçak bisküvileri robotto çekilip tereyağını eritip kelepceli kalıba dökün ve elinizle düzeltin buzdolabına koyun ve üstü için malzemeleri hazırlamaya başlayın.
Şekeri ve yumurtaları çırpın. Diğer malzemeleri de kattıktan sonra tekrar çırpın ve buzdolabında beklettiğiniz bisküvili karışımın üzerine dökün.
Fırını 150, ° getirip fırına koyun en alta bir borcama su koyun chesecake çatlamaması için 1 saat pişirin ve üzeri kızarınca fırını kapatıp 1 saat daha fırının içinde bekletin.
Narı ayıklayıp ocakta 5 10 dk pişirin ve fırından çıkardığınız chesecake nin üzerine dökün.
Buzdolabına koyup soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. NN
Fırında Sebzeli Kuzu Eti (Lokum Gibi)
Fırında Sebzeli Kuzu Eti (Lokum Gibi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
böbrek
havuç
karabiber
patates
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 parça böbrek yatağı (kuzunun en yumuşak yerlerinden bel etide deniyor)
3-4 orta boy patates
3 orta boy havuç
1 kase arpacık soğan
5-6 diş sarımsak
Zeytinyağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Biraz zeytinyağ tuz ve karabiberle etleri lezzetlendirelim be bu şekilde en az 30 dakika bekletelim.
Patatesleri iri ve küp küp doğrayalım.
Havuçları verev yada uzun doğrayalım.
Arpacık soğanları ve sarmısakları soyalım.
İyice kızdırılmış az zeytinyağ ilave ettiğiniz tavada etleri renk alana kadar mühürleyelim ve fırın tepsisine alalım.
Aynı tavaya arpacık soğan ve sarmısakları ilave edip renk alana kadar çevirelim.
Üzerine patates ve havuçları ilave edelim tuz ve karabiber ilave edip 2-3 dakika çevirdikten sonra etlerin üzerine alalım.
Fırın tepsisinin üzerini akıllı folyo yada yağlı pişirme kağıdı ile güzelce kapatalım.
230 derece önceden ısıtılmış fırında etler yumuşayana kadar pişirelim.
En son pişirme kağıdını alıp 10 dakikada üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Soğutmadan servis yapalım.
Armutlu Lokmalık Kek
Mis kokulu, güneşin hafif kırmızılıkla renklendirdiği o güzel armutlar tezgahlarda bize göz kırparken tek lokmalık bir armutlu kek tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: armutlu
lokmalık
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı glutensiz yulaf unu
2 adet orta boy armut
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı Hindistan cevizi yağı
1/2 çay bardağı Hindistan cevizi şekeri
4 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı bitter çikolata (parçalanmış)

Hazırlanışı:
Armutların kabuklarını soyup rendeliyoruz, suyunu bir tülbent yardımıyla sıkıyoruz.
Bir kapta yumurta ve Hindistan cevizi şekerini mikser yardımıyla çırpıyoruz, içine süt, yağ katıp tekrar çırpıyoruz.
Başka bir kapta toz malzemeleri karıştırıyoruz. Toz karışımı sıvı harcın içine yavaş yavaş ilave edip el çırpıcısıyla karıştırıyoruz.
Karışıma armut ve fıstık ezmesini ilave ediyoruz. Muffin kaplarının yarısına gelecek şekilde dolduruyoruz.
Üzerine.ikolata parçalarını ekleyip 180 derece ısıtılmış fırında 20 25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 122 kalori
Kakaolu, Hindistan Cevizli Çatlak Kurabiye (Dikkat Bayılmayın)
Kakaolu, Hindistan Cevizli Çatlak Kurabiye (Dikkat Bayılmayın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram margarin
1 ajda bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza, oda sıcaklığındaki yumuşamış margarini, sıvı yağı, pudra şekerini, kakao ve yumurtayı ekleyip, yoğuruyoruz.
Nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip un ekleyerek karıştırıyoruz.
Üç bardak un alıyor yaklaşık, yuvarlana bilir bir hamur elde ediyoruz.
Yuvarlayarak hindistan cevizine üstünü bulayıp, tepsiye sıralıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Dikkat edelim soğumadan tepsiden çıkarmayalım dağılıyor aman ha.
Ev Yapımı Kandil Simidi
Kategori: Simit Tarifleri
Etiketler: Kandil İkramlıkları
Mahlepli Hamur İşleri
Ev Yapımı Pastane Usulü Kıyır Tuzlu Kurabiye Çeşitleri
Susamlı Tuzlu Pastalar
Özel Gün Atıştırmalıkları

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda Isısında)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı (klasik çay bardağı)
1 çay kaşığı mahlep
1/2 paket kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
1 adet yumurta akı
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Hamuru İçin: Derin bir kaba 125 gr tereyağ koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, yarım çay bardağı zeytinyağ, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı mahlep koyun. Daha sonra yarım paket kabartma tozu ve azar azar yaklaşık 3 su bardağı un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Un miktarı undan una değişiklik gösterdiği için, belirttiğimiz kıvamı yakalayana kadar, azar azar ilave edin.
Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alıp, fotoğraflardaki gibi simit şeklini verin. Önce yumurta akına ardından susama bulayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine koyun. Hazırladığınız kandil simitlerini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana (yaklaşık 20-25 dakika) kadar pişirin.
Pişen kandil simitlerini fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Tavuk Kızartması
Tavuk Kızartması? Tavuk Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kekik
pul biber
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tavuk kanat
toz zencefil
yoğurt
zerdeçal tozu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tavuk but ve kanat
Pulbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz zencefil toz zerdeçal
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Yoğurdun içerisine tüm baharatları koyuyoruz.
Tavukları da içine katı marine ediyoruz.
Yağlı tavamızın içerisine tek tek tavukları dizip kızartıyoruz,.
Simit Börek
Simit görünümlü, lezzetli, çıtır çıtır bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Börekler
Fırında Pişen Börekler
Peynirli Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Simit Tadında Tuzlu Hamur İşleri
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gr beyaz peynir
1 su bardağı kavrulmuş susam
4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Simit börek yapımı için; 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya kesin. 2.ci yufkayıda aynı şekilde 4 eşit parçaya kesin. Yufka parçalarından birini tezgah üzerine serin. Üzerine fırça yardımı ile süt ve yağ karışımından sürün.
Daha sonra yufkanın geniş kısmına peynir harcından koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklinde sardığınız yufkaya halka şeklini verin.
Yufkanın iki ucuna süt ve yağ karışımından sürün.
Birbirinin üzerine gelecek şekilde birleştirip, simit şekli verin. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın.
Diğer tarafta geniş yaygan bir kap içine 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi ve 1 çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Ayrı bir yaygan kap içine 1 su bardağına yakın kavrulmuş susam koyun.
Simit şeklini verdiğiniz börekleri ilk önce pekmezli suya hafifçe batırın.
Ardından susama batırın.
Simit böreği iki eliniz ile dikkatli bir şekilde alın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Simit börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pancarlı Keçe Peynirli Salata
Pancarlı Keçe Peynirli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
keçi peyniri
peynir
kırmızı pancar
pancar
limon
mandalina
yağ
yeşillik
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük boy kırmızı pancar
15 gr keçi peyniri
Göz kararı yeşillik
1 mandalina
Yağ,limon sos
1 kaşık balzebik sos

Hazırlanışı:
İlk pancarımızı haşlamaya alıyoruz.
Haşlanmış işleminde sonra pancarmızı soyup soğumaya alıyoruz ve iyice soğusun daha iyi olur.
Soğumuş pancarı parçalara doğrayın mikserde.
Keçi peyniri ile birleştirin iyice çekiniz. Katı sos kıvamına gelene denk olacak.
Bu işlemden sonra salata tabağımın dibine havuz şeklinde sosumuzu göz kararıyla yayıyoruz
Ayrı bir kaba yeşiliğimizi alıyoruz.
Yağ, iimon sosu ile karıştırıyoruz ve pancarlı tabağa ilave ediyoruz ve 1 tane madilanamızı ekliyoruz.
Üzerine en balzemik sosumuzu gezdirip;)
Vitamin Deposu Yayla Çorbası+7
Vitamin Deposu Yayla Çorbası+7? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et suyu
kırık pirinç
pirinç
nane
peynir altı suyu
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kırık pirinç
2 su bardağı peynir altı suyu
1 çay kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı et suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanır peynir altı suyuyla yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Ayrı bir kapta yoğurt,un, yarım yarım çay bardağı ılık su,çırpılır.
Kaynayan çorbanın içine karıştıra karıştıra ilave edilir.
En son zeytinyağı gelir eklenir.
Biraz daha kaynatılır, suyu az gelirse biraz daha su eklenebilir.
Bayat Ekmek Böreği
Bayat ekmeklerin değerleneceği, oldukça pratik bir şekilde hazırlanan tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Bayat ekmek böreği tarifi.
Kategori: Börek
Etiketler: bayat
ekmek
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
4 dal taze soğan
2 demet ıspanak
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 adet bayat ekmek
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yağları bir tavada eritin. Yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyin ve karıştırarak kavurun.
Soğanlar renk aldıktan sonra 2 demet yıkanmış, süzülmüş ıspanağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4 dal ince doğranmış taze soğanı ilave edin. Karıştırın ve ocaktan alın.
Süt, sıvı yağ ve yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ilave ederek çırpmaya devam edin.
1 adet küp doğranmış beyaz ekmeğin yarısını borcama alın. Üzerine hazırladığınız sosun yarısını gezdirin.
Ispanaklı harcı borcama yayın. Üzerilerine rendelenmiş kaşar peynirleri serpin.
Kalan bayat ekmekleri peynirlerin üzerine yayın ve kalan sosu gezdirin.
Son olarak üzerilerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serperek 180 derecelik fırında 25 dakika boyunca pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Ahududu Parçacıklı Kurabiye
Ahududu Parçacıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ahududu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı ahududu küpleri (bir paket kentonun ahudu küplerini kullandım)
1 su bardağı pudra şekeri
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Margarinle pudra şekerini karıştırıyoruz.
Ahududu küpleri dışındaki tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra ahududu küplerini ekliyoruz.
Ceviz büyüklüğünde şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Tadı nefis oluyor kesinlikle tavsiye ediyorum. Eviniz mis gibi ahududu kokacak.
66 Katlı 2 Sıra Cevizli Baklava
66 Katlı 2 Sıra Cevizli Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık un
un
ceviz
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
100 gr oda ısısında tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
3. 5-4 su bardağı kadar baklavalık un
2 su bardağı ceviz içi ince çekilmiş
200 gr tereyağ
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Nişasta
Tepsi ölçüsü 25×35

Hazırlanışı:
Hamur için malzemeler kulak memesinden yumuşak kıvamda olacak şekilde yoğurulur.
Üzeri örtülüp bikaç saat dinlendirilir. Dinlenen hamur 3 eşit parçaya bölünür.
Her bir parça 22 cevizden küçük olacak şekilde bezelere ayrılır. Bezeler nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına nişasta serperek üst üste dizilir.
22 beze aynı işlemi yaptıktan sonra merdane ile tepsi boyunda açılır. Tepsiye yayılır.
Arasına cevizin yarısı serpilir. Diğer bezelerde aynı şekilde açılır yine ceviz serpilir.
Son katta açılır ve böylece 66 kat 2 sıra cevizli baklava hazır olur. Baklavayı kestikten sonra üzerine eritilmiş ve soğutulmuş tereyağ gezdirilir. Tereyağın tortusunu ve üzerindeki köpüğü ayırın. 1 saat kadar daha dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat kadar kabarıp kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkıp soğumaya bırakılır. Şerbeti için şeker su ve limon suyu kaynatılır.
Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 20 dk daha kaynatılır.
İlk sıcağı çıkan sıcak şerbet soğuk baklavanın üzerine dökülür. Üzeri açık şekilde şerbeti çekmesi için bekletilir.