mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Labne Peyniri
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ev Yapımı Labne Peyniri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Krem Peynirli Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 ml s&uuml;t
400 ml krema
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı &uuml;z&uuml;m sirkesi
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. 400 ml krema, 400 ml s&uuml;t, 1 yemek kaşığı yoğurt, bir tutam tuz ve 4 yemek kaşığı sirkeyi kalın tabanlı bir &ccedil;elik tencereye alıp karıştırın.
2. Tencereyi ocağın &uuml;zerine yerleştirip kaynayana kadar ısıtın.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika s&uuml;reyle tahta kaşıkla karıştırın.
4. Tencereyi ocağın &uuml;zerinden alın.
5. Karışım soğuyana kadar oda ısısında bekletin.
6. B&uuml;y&uuml;k bir cam kasenin &uuml;zerine tel s&uuml;zgeci yerleştirin.
7. Tel s&uuml;zgecin i&ccedil;ine iki kat t&uuml;lbent yerleştirin.
8. Karışımı s&uuml;zgece d&ouml;k&uuml;n.
9. Suyu s&uuml;z&uuml;lene kadar bekletin.
10. Peyniri cam kasenin i&ccedil;ine alıp mikserle &ccedil;ırpın.
11. Kasenin &uuml;zerini kapakla kapatıp peyniri buzdolabında bir gece bekletin.
12. Servis yapın.
13.
Sellou (Selu)
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Sellou (Selu) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı kavrulmuş badem
1 su bardağı kavrulmuş susam
1 su bardağı kavrulmuş un&nbsp
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı tereyağı&nbsp
Yarım su bardağı bal
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay kaşığı zencefil&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı kakao&nbsp
Yarım su bardağı kuru &uuml;z&uuml;mler&nbsp
&Uuml;zeri i&ccedil;in yarım su bardağı doğranmış ceviz veya fındık&nbsp

Hazırlanışı:
1. Selu tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle susamı, bademleri ve unu ayrı ayrı tavada hafif&ccedil;e kavurun.
2. Susam ve bademlerin kokusu &ccedil;ıkana kadar, unu ise hafif&ccedil;e kahverengileşene kadar kavurun ve kavrulmuş malzemeleri bir kenara alın ve soğumasını bekleyin.
3. Kavrulmuş bademleri ve susamı bir mutfak robotunda incecik toz haline getirin.
4. Kavrulmuş unu b&uuml;y&uuml;k bir kaba alın.
5. &Uuml;zerine toz haline getirilmiş badem ve susamı ekleyin.
6. Tar&ccedil;ın, isteğe bağlı olarak zencefil ve kakao ekleyin.
7. Karıştırın.
8. Tereyağını bir tavada eritin.
9. Şeker ve balı ekleyin.
10. Karışımı s&uuml;rekli karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
11. &nbsp;Şekerli karışımı kavrulmuş un ve toz haline getirilmiş badem-susam karışımına ekleyin.
12. İyice karıştırın.
13. Karışıma kuru &uuml;z&uuml;mleri ve doğranmış ceviz veya fındıkları da ekleyin&nbsp;Karışımı bir tepsiye veya d&uuml;z bir y&uuml;zeye d&ouml;k&uuml;n ve elinizle veya bir spatula ile sıkıca bastırarak d&uuml;zleştirin.
14. Sellou&rsquo;nun tamamen soğumasını bekleyin.
15. Soğuduktan sonra dilimleyin veya kareler halinde kesin.
16.
Haşlama Mısır
Süt mısırı tadında evde en kolay yapılabilecek haşlama mısır tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize bekliyoruz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: haşlama
mısır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet mısır
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 - 2 litre su

Hazırlanışı:
Mısırların yapraklarını ve püsküllerini ayıklayıp mısırları güzelce yıkayın.
Mısır yapraklarını derin bir tencerenin dibine döşeyip mısırlarınızı üzerine koyun. Tencereniz büyük değilse mısırları ikiye bölebilirsiniz.
Tencereye mısırların üzerini geçecek kadar sıcak su koyup, bir tatlı kaşığı şeker ekleyin ve mısırları 30 dakika boyunca haşlayın.
Haşlanan mısırlarınızın üzerine tuz dökerek ya da tereyağ sürerek servis edebilirsiniz.!
Sade Cup Kek
Sade Cup Kek? On binlerce kişinin defterindeki Sade Cup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Sade cup kek için karıştırma kabına 2 yumurta ve 3/4 şekeri alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Üzerine 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine damla çikolata ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Son olarak hamuru kek kalıplarına ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Starbucks Kurabiyesi
Evdeki malzemelerle 10 dakikada lezzetli bir Starbucks kurabiyesi yapıyoruz. Malzemeleri tezgaha çıkaralım ve nefis bir kurabiye hazırlayalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: starbucks
kurabiyesi
Porsiyon: 16

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
3,5 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı fındık içi
80-90 gram çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını bir kaba alın.
Tereyağını eritin ve 1 yumurta ekleyip karıştırın.
1,5 çay bardağı şeker ekleyin ve karıştırın.
1 tatlı kaşığı pekmezi ekleyin.
3,5 su bardağı un ekleyin ve karıştırın.
1 paket vanilya ekleyin.
1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyin.
1 tatlı kaşığı nişasta ekleyin ve karıştırın.
1 çay bardağına yakın doğranmış fındık ve 80 gram çikolatayı ekleyip karıştırın.
Karışımdan kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alarak üstüne bastırmadan fırın tepsisine yerleştirin.
200 derece fırında 9 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üstüne bardak yardımıyla bastırın.
Tavada Soslu Tavuk Kızartması
Tavada Soslu Tavuk Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kekik
köfte baharatı
pul biber
salça
sıvı yağ
tavuk kanat
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk veya 1 kg kanat
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik
1 çay kaşığı köfte baharatı (İsteğe bağlı)
Sıvı yağı

Hazırlanışı:
İlk önce tavuğu yıkayıp parçalara ayıralım ve üzerine sos malzemelerini ekleyelim.
Dilerseniz kanatta kullanabilirsiniz.
Tavuğumuzu marineye iyice bulayıp üzerini streçleyelim.
Bu halde tavuğumuzu buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
Daha sonra tavamıza yağımızı alalım ve kızdıralım.
Kızdırılmış yağda tavuğumuzu arkalı önlü kızartalım.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kıyma
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
300 gr kıyma
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup halka halka dilimleyelim yıkayıp kuruyalım yağda kızartalım.
Kızarttığımız patlıcanları peçeteye alalım yağı emsin. başka bir tavaya kıymayı alalım suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Sonra soğanı doğrayalım kavurmaya devam edelim domatesi ekleyelim salçayı ekleyelim tuz karabiber kimyon ekleyelim.
Suyunu tamamen çekince biraz su ekleyip kaynamaya devam ettikten sonra altını kapatalım.
Başka bir tencerenin altına patlıcanları dizelim üzerine kıymalı harcımızı dökelim.
1. 5 2 su bardağı su ekleyip 15 dakika pişirelim.
10 Dakika Pastası
10 Dakika Pastası? 10 Dakika Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
burçak bisküvi
kedidili bisküvi
kivi
krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket luppo
1 paket burçak
1 paket (2 poşet) krem şanti
1 sıra kedidili
2 adet kivi
2 bardak soğuk süt

Hazırlanışı:
Kutunun içindeki iki paket krem şanti soğuk sütle çırpılır.
Kedidili, luppo ve kivi doğranıp şantiye eklenir.
Burçak bisküvi kendi paketinde ezilir ve eklenir. Hepsi güzelce karıştırılır
Derin bir kasenin her tarafına streç kaplanıp yaptığımız harç içine dökülür.
Ağzı streçle kapanıp ister buzluğa ister dolapta bekletilir. Ve süslenip soğuk servis yapılır.
Eğer buzluğa anı misafirler için bekleyecekseniz dondurucu için uygun kalıp kullanmalısınız. Şimdiden hayırlı Ramazanlar
Patlıcanlı Mayalı Poğaça
Patlıcanlı Mayalı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
karabiber
kuru maya
patlıcan
pul biber
şeker
sivri biber
biber
soğan
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 su bardağı svıyağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4.5-5 su bardağı un
1 büyük boy soğan
2 domates
4 büyük boy patlıcan
2 adet sivri biber
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet yumurta
Çörekotu veya susam

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabımıza ılık sütümüzü, sıvı yağımızı mayamızı ve şekerimizi ekleyip 10 dk kadar mayamızın köpürmesini bekliyoruz.
Sonrasında tuzumuzu ekliyoruz ve ardından unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Bu kadar süt ve sıvı yağ için 5 bardağa yakın un ideal fakat katı bir hamur olmaması lazım, hamur katı olursa su ile kıvamını dengeliyoruz.
Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Ve hamurumuzun üzerini kapatarak mümkünse 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlenirken iç harcı için tenceremize rendelediğimiz soğanları,domatesleri doğradığımız biberleri patlıcanları alıyoruz, zeytinyağı ve baharatlarını da ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Bir saat dinlenen ve güzelce kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıyoruz ve bir yemek kaşığı kadar ortasına harcımızdan ekleyip güzelce hamurumuzu kapatıyoruz.
Tüm poğaçalarımızı tepsiye dizdikten sonra çırptığımız yumurtamızı fırça yardımıyla tüm poğaçalarımıza sürüyoruz.
Üzerine dilersek çörek otu dilersek susam ekleyip önceden ısıttığımız 180° ilk fırınımıza gönderiyoruz.
Üzerleri kızarana kadar tahmini 35 dk kadar piştikten sonra sıcak olarak tüketebilirsiniz. Bu ölçüden büyük boy yaparsanız 35 adet, daha ufak yaparsanız yaklaşık 40 adet poğaça elde edebilirsiniz.
Tarçınlı Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
Tarçınlı zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifiyle mutfak mis gibi kokuyor. Adım adım, pratik anlatımıyla fırından çıkan sıcacık kurabiyeler burada!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
zencefilli
yılbaşı
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pekmez
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tarçınlı zencefilli yılbaşı kurabiyesi için oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri mikserle çırpın.
Pekmez, yumurta sarısı, zencefil, tarçın, vanilya, kabartma tozu da ekleyip karıştırın.
Un da ekleyip hamuru yoğurun. Buzlukta 20 dakika bekletin.
Bekleyen hamuru 2 yağlı kağıt arasında açın ve kalıplarla şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler ılıyınca süsleme glazür ile süsleyebilirsiniz.
Tarçınlı zencefilli yılbaşı kurabiyesi servise hazır!.
Bayatlamayan Ekmek (Bazlama)
Bayatlamayan Ekmek (Bazlama)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1,5 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı ılık su
Hamuru toparlamak için biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle unumuzu yoğurma kabına alalım. Maya, tuz ve şekeri koyup iyice karıştıralım.
Yoğurdu ve ılık suyu yavaş yavaş döküp, iyice yoğuralım. Hafif ele yapışacak kıvamda olması gerekiyor.
Yoğurduğumuz hamuru, elimizi az sıvı yağ ile ıslatarak toparlayalım.
Son olarak streç filmle kapatıp, üzerini de temiz bir çarşafla kapatıp, 1 saat mayalamaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım.
Havasını alıp, toparladıktan sonra 8 adet parçaya ayıralım.
Bezelerimizin kurumaması için üzerini temiz bir bezle kapatalım.
Her bezeyi merdane veya oklava ile açalım (ben merdane kullandım).
Açtığımız hamurları, daha önce ısıttığımız tavada, çevire çevire altını ve üstünü pişirelim.
Her pişirdiğimiz ekmeğimizi yine temiz bir bezle kapatalım (yumuşak kalması için).
Dilerseniz, pişen ekmeklerin üzerine tereyağ veya margarin de sürebilirsiniz.
Susam Mantolu Kek
Dışı susam kaplı ve içi tahinli mermer kek, tahinli sos ve rendelenmiş çikolatayla birleşip inanılmaz bir lezzet yarattı: Susam mantolu kek tarifi sizlerle!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: susam
mantolu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1/2 su bardağı tahin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
3 yemek kaşığı su
1 çay bardağı susam
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
30 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Susam montlu kek için yumurtaları geniş bir kase içerisine kırın ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyip karışım köpük kıvamını alana kadar çırpın.
Sıvı yağ, tahin ve suyu ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu ekleyerek 5-10 saniye kadar daha çırpın.
Kek karışımından 1,5 kepçeyi ayırarak ayrı bir kaseye aktarın.
Ayrı kaseye aldığınız karışımın içine kakao ve 3 yemek kaşığı suyu ekleyerek bir spatula ile pürüzsüz hale gelinceye dek karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağıyla kek kalıbını yağlayın ve iç yüzeyinin tamamına gelecek şekilde kek kalıbını susamla kaplayın.
Önce ilk hazırladığınız kakaosuz karışımı kek kalıbına dökün, ardından kakaolu olan karışımı dökün. Mermer desen oluşacak şekilde karışımı bir spatula ile hafifice karıştırın.
Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbından çıkarın.
Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri ve tahini karıştırarak hazırladığınız tahin sosu ve rendelenmiş bitter çikolatasını dökün. Susam montlu kek hazır,!

Besin değerleri: calories: 298 kalori
Domatesli Stramboli
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Domatesli Stramboli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pizza Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 ekmek hamuru
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 domates
3 taze soğan
5 dilim hindi jambon
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
6 fesleğen yaprağı
1 yumurtanın sarısı
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Soğanları ince doğrayıp zeytinyağında 2 dakika soteleyin.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve soğana ekleyin.
3. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
4. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip soğumaya bırakın.
5. Ekmek hamurunu merdane yardımıyla unlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açın.
6. Domates sosunu üzerine yayın.
7. Jambon dilimlerini üzerine dizin.
8. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
9. Fesleğen yapraklarını dizin ve rulo şeklinde sarın.
10. Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
11. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden 190 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
12. Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak servis yapın.
Yoğurtlu Havuç Mezesi
Kolayca yapacağınız, sofralarınızı süsleyecek, pratik ve lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Mezeler
Havuçlu Mezeler
Soğuk Meze Çeşitleri
Pratik Meze Tarifleri
Davet Sofrası Mezeleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
5 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu havuç mezesi yapımında; 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Ardından rendenin iri ya da ince tarafı ile rendeleyip, geniş bir tava içine koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyin. Havuçları yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Havuçlar piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Ardından pişen havuçları çukur bir kaba koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Son olarak isteğe bağlı olarak 1 tutam ince ince doğranmış dereotu koyun.
Havuçlu mezeyi tekrar iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu havuç mezesini servis tabağına alın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi
Kapya biberin her hali çok güzel. Her sosa, her yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Közlenmiş kapya biber konservesi bu lezzeti tüm yıla yaymak için.
Kategori: Sos
Etiketler: közlenmiş
kapya
biber
konservesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilogram kapya biber
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı üzüm sirkesi
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Kapya biberleri yıkayıp saplarını ve tohumlu kısımlarını ayıklayalım. Kabuklarını soyarken daha pratik oluyor. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 200 derecede yarım saat közleyelim. İsterseniz ocakta da yapabilirsiniz.
Fırından çıkarıp bir kaba alıp üzerine poşet geçirelim. Terleyip kabuklarının soyulması için güzel bir yöntem oluyor. 15 dakika sonra çıkarıp kabuklarını soyalım. İyice temizledikten sonra iri parçalar halinde doğrayalım.
Karıştırmak için uygun bir kaba alalım. Tepside kalan suyunu üzerlerine ekleyelim. Yağı, sirkeyi, tuzu ve sarımsakları ilave edip karıştıralım. 10 dakika bekletelim. Aromaları iyice karışsın.
Küçük kavanozlara alıp kapaklarını sıkıca kapatalım. Küçük olunca açıp bitirmek daha kolay oluyor. Tencerede su kaynatalım. Kavanozları ters çevirip kapakları vakumlanması için kaynayan suya bırakalım.
5 dakika sonra çıkarıp 1 gün kadar ters şekilde bekletelim. Sonra buzdolabına veya serin bir yere kaldıralım.
Kavurmadan En Kolay En Lezzetli Biber Dolması (Videolu Tarif)
Kavurmadan En Kolay En Lezzetli Biber Dolması (Videolu Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dolmalık biber (15 adet)
15 yemek kaşığı pirinç (Çok dolu olmasın)
(Ben pirinci bir kaç yemek kaşığı az koyup yerine pilavlık bulgur ekledim)
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı domates rendesi
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı kuru nane
Çay kaşığının ucuyla kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 tutam doğranmış maydanoz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerin baş kısmını kesip çekirdeklerini temizleyin. Alt kısmına bıçağın ucuyla bir kaç yerinden delik açın.
İç harcı için de tüm malzemeleri karıştırın ve biberlerin içine çok bastırmadan doldurun.
En son üzerlerine dilimlediğiniz domatesleri yerleştirin.
Sos malzemelerini karıştırıp biberlerin içine dökmeden tencereye boşaltın.
Biberlerin dibini bir parmak geçse yeterli olur çünkü pişerken de sulanıyor. Yine arada kontrol edin suyu azalırsa sıcak su ilavesi yapın.
Dolmayı önce orta ateşte kaynatın sonra en küçük göze alıp kısın ve yavaş yavaş pişirin. Yaklaşık 35dk pişti benim dolmalarım. Kontrol etmek için bir dolmanın orta kısmından pirinç tanesini kontrol edin yumuşamış sa ocaktan alıp biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tavşan Poğaça
Tavşan Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Tavşan Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
kuş üzümü
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Un
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı dolusu tuz
2 yumurta (Sarısının biri üzerine ayrılacak)
1 yemek kaşığı eritilmiş soğutulmuş tereyağ
1 yumurta sarısı
Göz ve ağız için ister çörek otu ister kuş üzümü kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. 5 dakika bekleyelim.
Üzerine sıvı yağ, eritilmiş soğutulmuş tereyağ ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini örtüp en az iki katı olana kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
Merdaneyle uzunlamasına açalım. Uzun kısmından rulo şeklinde saralım.
Elimizle uzunlamasına 30 cm yakın oklava şeklinde yuvarlayarak açalım.
İki ucunu altta aynı yere getirelim. kapalı kısmı ortaya getirip koyalım. kelebek şeklini alacak. Kelebeğin orta kısmına iki parmağımızı geçirelim.
Orta kısmını yukarı dışta kalan kısımları altta kalacak şekilde ayarlayalım.
Altta kalan kısımları parmaklarımızla içe doğru bastıralım.
Fırın tepsisine dizelim. Göz kısımlarını kürdanla delik açıp kuş üzümlerini yerleştirelim.
İyi yerleşmezse pişince dökülecektir.
Garanti olsun isterseniz çörek otuyla ağız göz kısmını yapabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 170derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Yaklaşık 20 dakika yeterli olacaktır. pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. NOT: YouTube da Myfoodchannel de gördüğüm ve uyguladığım bir tariftir çocuklar bayıldı kendisine çok teşekkür ederim
Atıştırmalık Salata
Atıştırmalık Salata? Atıştırmalık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa
biber
buğday
ekmek
haşlanmış mısır
maydanoz
nane
salatalık
semizotu
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet biber
1 adet salatalık
4-5 dal maydanoz
5-6 dal semizotu
3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır taneleri
3-4 yemek kaşığı yoğurt
Birkaç parça arpa, çavdar ve tam buğday unundan yapılmış ekmek
Nane

Hazırlanışı:
Salatalık, maydanoz, semizotu, biberimizi doğrayalım.
Ardından kasemize koyalım üzerine kışın tanelerini ayıkladığım mısır tanelerinden koydum.
Ve isterseniz kendiniz yaptığınız ekmekten koyabilirsiniz.
En son üzerine yoğurdumuzu da dökelim.
Ve birazcık da nane serpiştirelim. Salatamız hazır. İstediğiniz şeyleri ekleyebilirsiniz.
Üzümlü Cevizli Anne Kurabiyesi
Üzümlü cevizli anne kurabiyesi tarifi ile kokusu tüm mutfağa yayılacak, klasik bir lezzet hazırlayacaksınız. Üstelik çok da pratik!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: üzümlü
cevizli
anne
kurabiyesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4,5 su bardağı un
1 küçük boy kase ceviz içi (iri parçalanmış)

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve vanilini karıştıralım beklesin. Diğer tarafta yumurta ve şekeri sadece birbirine karışacak kadar kısa bir süre çırpma teli ile karıştıralım. Sıvı yağ ve yoğurdu ve üzümleri ekleyelim.
Hazır olan unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Fırını 180 dereceye ayarlayalım.
Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım yuvarlak şekiller vererek önce yumurta beyazına sonra dövülmüş cevize batıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dk pişirelim