mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karbonatlı Kek
Karbonatlı Kek? Karbonatlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
toz muzlu puding
puding
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 paket toz muzlu puding
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 vanilin
1 tatlı kaşığı dolusu karbonat
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kapta mikser yardımıyla iyice çırpın.
Şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin.
Yağı,sütü,pudingi,vanilini,karbonatı ekleyin.
Unu da azar azar ilave edin iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba dökün.
Karışımın şimdiden kabardığını göreceksiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
İlk 20 dakika kesinlikle fırını açmayın kürdan yardımıyla piştiğini anlayabilirsiniz.
Kürdanı batırın hamur yapışmamışsa pişmiş demektir.
Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi
Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kadayıf
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kadayıf
1 su bardağı şeker
100 gr teremyağ
100 gr ceviz veya fındık
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 kutu sıvı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağ ve şekerle kadayıflar bayağı koyu renk olana kadar kavrulur. ne kadar çok kavrulursa o kadar lezzetli oluyor.
Kavrulan kadayıflara ceviz veya fındıkta eklenip kavurmaya devam edilir.
Muhallebi için sıvı krema hariç tüm malzemeler ocağa konmadan önce tencere içerisinde karıştırılır.
Sonra pişirilerek muhallebi kıvamına getirilir.
Muhallebi iyice soğuduktan sonra krema ve isteğe göre bir vanilya eklenerek mikser ile çırpılır.
Büyük kare borcama alta kadayıf arasına muhallebi üste tekrar kadayıf dökülerek buzdolabında soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra servise hazır.
Tahinli Un Helvası (Şahane Lezzet)
Tahinli Un Helvası (Şahane Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tahin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı tahin
75 gr margarin-tereyağ
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle sıcak su ile şekeri homojen bir şey karıştırıp şeker eridikten sonra kenara alın. Şerbetin işlemi Tamamdır.
Ardından bir tavaya Margarin ve sıvı yağı alarak eritin. Unu da ekleyerek karıştırın.
Unun renginin dönmesi gerekiyor. Bu renk tonu size bağlı aslında fakat koyu ve güzel bir renk alması için 20-25 dk kavurmanız gerekmektedir. Kavurma işlemini orta ateşte yapın.
İstediğiniz renge gelen karışıma yavaş yavaş şerbeti ekleyin. Lütfen Çok dikkatli olun oldukça sıçrama yapıyor.
Şerbet ekleme sonunda kıvam alıp katılaşan helvaya son olarak tahini de ekleyip bir kaç dk daha çevirdikten sonra helvanızı şekil vermek üzere dinlenmeye alabilirsiniz.
Kaşarlı Nefis Muffin
Kaşarlı Nefis Muffin? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Nefis Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mısır unu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 tutam ince kıyılmış dereotu
1 tutam yeşil soğan
Kaşar peyniri
İsteğe bağlı üzeri için süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve tuz çırpılır.
Yağ, yoğurt, mısır unu, un ve kabartma tozu eklenip tekrar karıştırılır.
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ilave edilir muffin kalıplarına paylaştırılır.
Kaşar peyniri küp küp kesilir ve üzerilerine yerleştirilir.
175 derece fansız fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
İsteğe bağlı süzme yoğurt ile servis edilir.
Airfryer patates kızartması tarifi
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: patates kızartması
philips airfryer
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 orta boy patates (Kabukları soyulmuş ve uzun, ince dilimler halinde kesilmiş)
2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Airfryer'ınızı 200 dereceye kadar ısıtın. Bu sıcaklık, patatesleri hafif kızartarak içlerinin yumuşak kalmasını sağlayacaktır.
Büyük bir kasede, patates dilimlerini bitkisel yağla karıştırın ve eşit bir şekilde kaplandığından emin olun. Bitkisel yağ, patateslerin dış kısmının kızarmasını sağlayarak lezzet verir.
Patatesleri airfryer sepetine yerleştirin ve birbirlerine temas etmemelerine dikkat edin. Bu, patateslerin düzgün bir şekilde pişmesini ve airfryer'ın enerji tasarrufu yapmasını sağlar.
Patatesleri 15-20 dakika boyunca pişirin ve düzenli olarak karıştırın. Karıştırma işlemi, patateslerin düzgün bir şekilde pişmesini ve dış kısımlarının kızarmasını sağlar.
Patatesler altın sarısı bir hal alıp kızardığında, airfryer'dan çıkarın ve tuz ile tatlandırın.
Patates kızartmalarını hemen servis edin ve sıcak olarak tüketin. Eğer patates kızartmasını birkaç saat sonra tüketmek isterseniz, airfryer'da birkaç dakika tekrar ısıtabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 250 calories
Erikli, Yabanmersinli Dondurma
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Erikli, Yabanmersinli Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
20 adet anjelik eriği (Çekirdekleri temizlenip buzlukta dondurulmuş)
1 çay bardağı yaban mersini
1.5 su bardağı toz şeker
200 ml krema
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (Tercihen ekşi olmayandan)
Bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
Toz Antep fıstığı
Çikolata rendesi
Rulo gofret

Hazırlanışı:
1. &nbsp;Buzlukta dondurduğunuz anjelik erikleri ve yaban mersinlerini mutfak robotuna alın.
2. Toz şekeri ekleyin.
3. Püre haline gelene dek ezin.
4. Bir tutam tuz ile limon suyunu ekleyin.
5. Bir kez daha çevirin.
6. En son kremayı ve süzme yoğurdu ilave edin.
7. İyice karıştırdıktan sonra mutfak robotundan alıp buzluğa dayanıklı kaba aktarın.
8. Buzlukta 2 saat beklettikten sonra kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın (Bu işlemi 3 kez daha tekrar edin, yani toplamda 4 kez havalandırarak dondurma işlemini tamamlayın).
9. Dondurmayı kuplara paylaştırın.
10. Toz Antep fıstığı, çikolata rendesi ve gofret ile süsleyip servis yapın.
Yoğurtlu Tantuni
Yoğurtlu Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurtlu Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
et
kırmızı toz biber
toz biber
kontrfile
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
süt
süzme yoğurt
yoğurt
turşu
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
1 kg kontrfile et
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 su bardağı sıcak su
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı sumak (Soğan için)
1 orta boy domates
5-6 dal maydanoz
8 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı yoğurt
Turşu

Hazırlanışı:
Lavaş için malzemeler bir araya getirilir, yoğrulur (Hamur biraz ele yapışıyor gibi ama yoğurdukça kıvam alıyor. ) yoğrulan hamur, 1 saat kadar üstü kapalı bir şekilde bekletilir.
Daha sonra hamurdan un yardımıyla 6 eşit beze yapılır, un serptiğimiz zeminde merdaneyle açılır; ısınmış tavada pişirilir.
Pişen lavaşlar kurumaması için bir havlu arasında bekletilir (İçine et koyup sarmadan önce gerekirse az bir miktar su serperek yumuşaması sağlanır)
Tencereye aldığımız küçük küçük doğranan et, suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Etin suyu kalmayınca üzerine 2 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, pul biber ve toz kırmızıbiber ilave edilir, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakılır (Et sert olup da bu su miktarıyla pişmezse sıcak su ilave etmeye devam edilmelidir. )
Etler pişerken yanında kullanacağımız domates (Küp küp) soğan (Piyaz şeklinde) ve maydanoz doğranır. Yoğurt, süzme yoğurt ve tuz güzelce karıştırılarak hazırlanır.
Et suyunu çekip pişmişse üzerine 1 su bardağı kadar kaynar su, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber eklenir (Tencerenin altı bu arada kısık ateşte hep açık olur)
lavaş, etin su ve yağına batırılır, daha sonra üzerine et, soğan ve domates eklenir, sarılır.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine yoğurt ve etin sosundan gezdirilir, bir parmak genişliğinde kesilir ve soğumadan servis edilir. Diğer lavaşlara da aynı işlem uygulanır.
Çikolatalı Hurma (Fındık, Fıstık Ve Cevizli)
Çikolatalı Hurma (Fındık, Fıstık Ve Cevizli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
fıstık
fıstık içi
hurma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
11-12 adet büyük hurma
70 gram bitter çikolata
30 gram beyaz çikolata
Çekilmiş fındık ve fıstık
Ceviz içi
Fındık içi
Fıstık içi

Hazırlanışı:
Hurmaları çekirdeğinden ayırıp aralarına isteğe göre ceviz, fındık ve fıstık yerleştirip hafif kapatıyoruz.
Çikolataları eritiyoruz.
Hurmalarımızın üzerlerine gezdiriyoruz.
Bir kısmınıda erittiğimiz çikolataların içerisine bandırıyoruz.
En son üzerlerine çekilmiş fındık ve fıstıklarımız ile süslüyoruz.
Çikolatalar donduktan sonra iftar soflarınızda yer almak için hazırlar.
Acılı Ezme
Acılı Ezme? Acılı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
kapya biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg domates
2 kg kapya biberi
250 gr acı biber
1 su bardağı sarımsak
1 Demet maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı üzüm sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kapya biberi, domates ve acı biberi robotta çekip derin bir tencereye alıyoruz.
Ocağa bırakıp kaynamasını bekliyoruz.
Daha sonra sarımsak ve maydanozu çekiyoruz.
Son yarım saat kala maydanoz sarımsağı ekliyoruz.
Ardından sirke, sıvı yağ ve istenilen miktar da tuzumuzu atıp sıcak sıcak kavanozlarımıza bırakıyoruz.
Ters şekilde bir gün bekletip buz dolabına bırakıyoruz. şimdiden herkese.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
250 gr margarin
1 kabartma tozu
2-3 su bardağı un
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce bütün malzemeleri bir kabın içine alalım.
1 yumurta, 2 çay bardağı pudra şekeri, 250 gr margarin, 1 kabartma tozu, 2-3 su bardağı un.
Bütün malzemeleri iyice karışana dek karıştıralım.
Karışan malzemeleri ceviz büyüklüğünde toplar yapalım ve tepsimize dizelim.
Üzerlerine fındık yada benim gibi minik fıstıklar koyalım.
Önceden ısıtılmış fırına koyalım ve üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Sonrasında şerbetimizi hazırlayalım ve biraz ılımaya bırakalım.
Fırından çıkardığımız şekerparelerin üzerine gezdirelim Şimdiden
Latte Art (Hafif ve Bol Köpüklü)
Latte Art (Hafif ve Bol Köpüklü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
granül kahve
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı soğuk su
1 çay bardağı granül kahve (Jacobs)
1 çay bardağı şeker
1 litre süt
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıp ısıtalım. Süt ısınırken soğuk su, şeker ve granül kahveyi mikserle krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Bardağa yeterince köpük koyun. (bardağın büyüklüğüne ve köpük sevip sevmemenize göre ayarlayabilirsiniz)
Sıcak sütü köpüğün üzerine dökün. (istediğiniz gibi dökebilirsiniz köpük erimez).
Çatalla köpüğü düzeltin.
Çikolata sosunu ortaya bir nokta etrafına kalın halkalar şeklinde sıkın.
Kürdanla ortadaki halkadan kenara doğru çizikler atın.
Kukuleta
Kukuleta? Kukuleta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı (sarıları üzerine)
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşığı sirke
2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini bir kaba alalım. Diğer sıvı malzemeleri de katıp karıştıralım.
Un ve pudra şekerini ilave edip yumuşak hamur elde ediyoruz.
İstediğimiz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz
Ev Yapımı Koca Kulak Mantısı
İncecik açılmış hamur, bol kıymalı harç ve sarımsaklı yoğurdun muazzam uyumu.
Kategori: Hamur İşleri
Etiketler: El Açması Mantı Çeşitleri
Kıymalı Mantı Tarifleri
Haşlama Mantı Yemekleri
Anadolu Mutfağı Mantıları
Tencerede Pişen Ana Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
250 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Ev yapımı koca kulak mantısı yapımı için; orta boy bir kap içine 1 adet büyük boy soğanı rendeleyin. Üzerine 250 gr kıyma, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.
Harcı eliniz ile güzelce yoğurup, kenara alın.
Diğer tarafta derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, eliniz ile karıştırın. Daha sonra kaba 3 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan çok hafif sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru hafifçe unladığınız tezgah üzerine koyun. İki eşit bezeye ayırın.
Her bir bezenin üzerine az miktar un serpiştirip, ince bir hamur elde edene kadar oklava ile açın.
Açtığınız mantı hamurunu küçük kareler halinde kesin.
Üzerlerine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun.
İlk önce mantıyı üçgen şeklinde kapatın.
Ardından üçgen mantının iki ucunu birleştirin.
Diğer mantı hamuru ile de aynı işlemi yapın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine su koyun. Üzerine az miktar tuz ve sıvı yağ döküp, kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan suyun içine hazırladığınız ev yapımı koca kulak mantısını koyup, pişirin.
Eğer mantılar su üzerine çıkıyorsa pişmiş demektir.
Koca kulak mantısı piştikten sonra süzerek, servis tabağına alın. Üzerine iyice çırptığınız sarımsaklı yoğurtlu sosu dökün. Nane ve kırmızı pul biber serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pazı Sapından El Açması Börek
Pazı Sapından El Açması Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
margarin
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet pazının sapı
4 küçük kuru soğan
1 kase böreklik peynir
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pulbiber
Tuz
2 su bardağı su
Aldığı kadar un
150 gr margarin veya tereyağ

Hazırlanışı:
İç harç için.Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım pazı saplarını çok iyi yıkayıp kurulayalım ve çok ince doğrayalım.
Tencereye yağı alıp ısıtalım ve soğanları atıp yumuşayana kadar kısık ateşte kavuralım.
Yumuşayan soğanlara pazı saplarını ilave edip pazılar suyunu salıp çekene kadar orta- kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
Suyu biten karışıma baharat ve tuz ilavesi yapıp karıştıralım.
Hazır olan harcı ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan harca peyniri (dilediğiniz her çeşit peynir kullanabilirsiniz) ekleyip karıştırarak harcı kullanıma hazır hale getirelim.
Harç soğurken bir yandan da hamuru hazırlayalım.
Yoğurma kabına su ve tuzu alıp yeteri kadar un ilavesi yaparak gayet sert bir hamur yoğuralım.Hamur yoğrulunca 1 saat kadar dinlendirelim.
Hamuru akşamdan yoğurup dinlendirebilirsiniz.
Hamur ve iç harç hazır olunca margarini eritelim.
Daha sonra hamuru tepsinizinde büyüklüğünü göz önünde bulundurarak 12-15 parçaya bölerek beze yapalım. Ben 14 beze yaptım.
Her bezeyi tek tek tepsi büyüklüğünde ve olabildiğince incecik açalım.
Tepsiyi yağlayalım her açtığınız hamuru kurutmadan tepsiye açalım ve her katın arasını erimiş tereyağ ile hafifce yağlayalım. 14 beze yaptıysanız 7 ci katı yağlamayıp her yerine harcın tamamını döküp yayalım.
Üzerine diğer bezeleri de açıp serelim ve yine her kat arasına erimiş margarin sürelim.
Tepsi hazır olunca en üste kalan yağın tamamını serperek dökelim ve kuru hiç bir yer kalmamacasına böreğin üzerini yağlayalım.
Daha sonra böreği dilediğiniz şekilde dilimleyip önceden 180-190 derece de ısınmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen böreği çıkışmayan ağzı açık fırında 15 dakika dinlendirelim. Çıtır kalmasını isterseniz böreğin üzerini kapatmayın.
Yumuşak olsun istersenizde böreği pişer pişmez fırından alıp kalın bir bezle üzerini örtüp 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
El açması hamurla uğraşmak istemezseniz aynı iç harçla ve arasına sadece margarin sürerek aynı şekilde böreği hazırlayabilirsiniz.
Terbiyeli Havuç Çorbası (Çorbam Şahane)
Terbiyeli Havuç Çorbası (Çorbam Şahane)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
bulyon
havuç
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy havuç
1 turk kahvesi fincani tel şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 adet knorr tavuk suyu bulyon
4 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ koyalım.
Üzerine, rendelenmiş havuç ve sarımsağımızı ekleyelim ve yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Ardından tel şehriye tavuk suyu bulyon ve suyumuzu ilave edelim Bir iki taşım kaynatalım.
Geçelim terbiyesine bunun için karıştırma kabına yoğurt, un, yumurta sarısını koyup çırpalım.
Tencerede kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçesini terbiye karışımına ilave edip çırpmaya devam edelim
Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş dökelim
Bir yandan da çorbayı karıştıralım ki yoğurt ve yumurta kesilmesin.
Bir iki taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip altını kapatalım
Tereyağını küçük bir tavada eritelim. Köpürünce nane ilave edip karıştıralım ve ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin.
Bağışıklık Sistemimizi Kuvvetlendiren Karışım
Bağışıklık Sistemimizi Kuvvetlendiren Karışım? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
kabuk tarçın
tarçın
karabiber
karanfil
limon
zencefil
zerdeçal tozu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1-2 parça orta boy zencefil
2 adet limon
1 adet kabuk tarçın
1 çay kaşığı tepeleme toz zerdeçal
7-8 adet top karanfil
7-8 adet top karabiber
250 gr. hakiki bal
Kullanmak için cam kavanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle limonları güzelce yıkadıktan sonra kabukları ile birlikte küp küp doğruyoruz, taze zencefilin kabuklarını çok ince şekilde bıçakla kazıyoruz, rendenin en geniş kısmından rendeliyoruz.
Cam kavanoza zencefil, limon, kabuk tarçın, karanfil, karabiber ve toz zerdeçalı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra üzerine balı ilave ediyoruz, kavanozun kapağını kapatıp serin bir yerde veya buzdolabında en az 20-25 gün kadar bekletiyoruz, ara sıra tahta kaşıkla karıştırıyoruz siz isterseniz bu süreyi kısaltabilirsiniz.
Kullanacağımız zaman bir kaba boşaltıyoruz içerisindeki tarçın, karanfil ve kara biberleri alıyoruz rondomuzun parçalayıcısıyla iyice eziyoruz ve makarna süzgecinden geçirip küçük bir şişeye koyuyoruz.
Yaparken iyi niyetlerle başladığımız içine duamızı kattığımız şifa şurubumuz hazır hale geldi. Denemek isteyenlere şimdiden şifa olsun diyorum ben sonucun iyi olacağına inanıyorum. Bir hafta süreyle içmeniz kafidir.
Taze Fasulye (Kemikli Etle)
Taze Fasulye (Kemikli Etle)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kemikli et
kırmızı biber
biber
salça
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr taze fasulye
3-4 parça kemikli et
2 litre su (Kemikleri haşlamak için)
3 adet domates
2 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklü tencerede etimizi bir güzel pişirip suyunu ayrı bir kaba süzüp didikleyelim boş düdüklümüze yağımızı koyup üzerine soğan biber ekleyip kavurmaya başlayalım.
Üzerine suda açtığımız salçamızı ekleyip bir sürede böyle kavurup fasulyelerimizi ekleyelim. Onlarda biraz kavrulunca domates ve baharatlarımızı ekleyelim bir süre böyle pişmeye bırakalım.
Daha sonra et suyunu ve suyumuzu ekleyelim( ben çok sulu sevmiyorum siz dengelersiniz suyunu zevkinize göre) düdüklümüzü kapatıp 30 dk pişmeye bırakalım
Yoğurtlu Poğaça
Açma görünümünde ama poğaça tadında! Yumuşacık kıvamıyla yemelere doyamayacağınız yoğurtlu poğaça tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Poğaça
Etiketler: yoğurtlu
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt (oda ısısında olmalı)
4,5 su bardağı un
1 adet yumurt sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurtlu poğaça için ılık su ve mayayı bir kaba alıp karıştırın. Üstünü kapatıp, 10 dakika kadar bekletin.
Köpük köpük kabarmış olan mayalı karışıma, un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yoğurduğunuz hamurun üstünü örtün ve mayalanması için 30 dakika kadar ılık bir ortamda bekletin.
Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizin ayasıyla bastırın ve yarım ay şeklinde kapatın.
Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Üstlerine yumurta sarısını sürün. Bu şekilde tepside de yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra üstlerini kurumamaları için temiz bir bezle örtün. Ilıklaştıktan sonra servis edin. Yoğurtlu poğaça hazır.

Besin değerleri: calories: 173 kalori
Kaplumbağa Kurabiye
Kaplumbağa Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kaplumbağa Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında Teremyağımızı yoğurma kabın içine alıyoruz.
Sıvı yağ yumurta, vanilya, pudra şekeri kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 2 eşit parçaya bölüp 1 parasına kakao ilave ediyoruz.
Kakaolu kısmı ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlıyoruz ve tepsiye biraz aralıklarla diziyoruz.
Kürdan yardımıyla üzerine hafif bastırarak şekil veriyoruz.
Kalan beyaz kısmını 5 minik yuvarlaklar yaparak 1 baş 4 ayak olacak şekilde yuvarlıyoruz.
Kaplumbağımızın bacakları ve kafası için. gövdeye birleştirip hafifçe üzerine elimizle bastırıyoruz.
Damla çikolata ile göz yapıp 180° önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Çocukların severek ve beğenerek yiyecekleri güzel bir kurabiye mimiklere.
Gürcü Tatlısı
Gürcü Tatlısı? Gürcü Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 iri yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şeker ve su tencereye konup 5 dakika kaynatılıp soğuması için bir kenara konur.
Keki için yumurtalar ve şeker mikserle iyice çırpılır.
Sıvı yağ ilave edilip tekrar çırpılır. Vanilya eklenip karıştırılır. Un ve kabartma toze eklenir. mikser kullanmadan kaşıkla karıştırılır.
Hindistan cevizi ve ceviz eklenip karıştırılır. Küçük kare veya dikdörtgen borcama dökülüp 170 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
5 dakika sıcaklığı gittikten sonra şerbeti dökülür. Tatlımız hazır.