mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Brownisi
Pastane Brownisi? Pastane Brownisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardaktan az eksik sıvı yağ
1 bardak süt
2 bardak un
1 paket kakao (50 gr )
1 vanilya
2 kabartma tozu
1 bardaktan az eksik şeker
Yarım bardak yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır, süt,yağ,kakao, un, eklenir.
En son vanilya ve kabarta tozu konulur karıştırılır.
180 derecede yaklaşık 20 dk falan yeterli geliyor.
Sos malzemeleri ocakta pişirilir altı kısık olsun sos yanabilir,bir taşım kaynatılır koyulursa süt ekleyebilirsiniz.
Kekimiz fırında çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimlenerek üstüne sos dökülür,sos ne soğuk ne sıcak olsun.
Menengiç Kahvesi
Menengiç Kahvesi? Menengiç Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
küp şeker
menengiç
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5 tatlı kaşığı menengiç kahvesi
1 fincan süt
1 küp şeker

Hazırlanışı:
Hem sütle hemde kahveyle yapılabilecek bir kahve aslında yapılışının Türk kahvesinden bir farkı yok neyse geçelim tarife
Öncelikle sütümüzü bir cezveye alalım.
Ardından kahvemizi koyalım ve iyice karıştıralım.
Daha sonra şekeri de ekleyip ocağa alalım arada bir karıştıralım.
Üstünde köpük oluşacaktır.
Onu fincanınıza taşıyalım, kaynayınca kahveyi fincana boşaltalım ve.
Paratik Sosisli Milföy
Paratik Sosisli Milföy? Paratik Sosisli Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
bezelye
milföy hamuru
sosis
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet sosis
1 çay bardağı bezelye
Beyaz peynir
1 paket milföy hamuru
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sosis, bezelye ve peynir karıştırılır ikiye böldüğümüz milfoylerin içine iç harç konur.
Üçgen şeklinde katlanan milföylerimize yumurta sarısı 180 derecede sürülüp fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yufkalı Sucuk Köfte
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yufkalı Sucuk Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yufka
300 g kıyma
100 g küp doğranmış sucuk
1 yemek kaşığı pirinç Antep fıstığı
1 yumurta
Yarım soğan
Tuz
1 su bardağı yoğurt
2 dal taze soğan
2 dal maydanoz
2 salatalık turşusu

Hazırlanışı:
1. Kıymayı geniş bir kaseye alın.
2. K&uuml;p doğradığınız sucuk, Antep fıstığı, yumurta, rendelediğiniz soğan ve tuzu ekleyip t&uuml;m malzeme karışana kadar iyice yoğurun.
3. Yufkaları &uuml;st &uuml;ste koyun.
4. &Uuml;zerine hazırladığınız sucuklu k&ouml;fte harcını yayın ve rulo şeklinde sarın.
5. Yufkanın u&ccedil; kısımlarına su s&uuml;rerek yapışmasını sağlayın.
6. Hazırladığınız ruloyu stre&ccedil; film ile sarıp dondurucuda 15 dakika bekletin.
7. Dinlenen ruloları dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9. Sosu i&ccedil;in yoğurdu hafif &ccedil;ırpın.
10. İnce doğradığınız yeşillikler ve k&uuml;p doğradığınız turşuyu ilave edip karıştırın.
11. K&ouml;fteyi yanında sosu ile birlikte sıcak servis yapın.
Kavala Kurabiyesi
Kavala kurabiyesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kavala
kurabiyesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
2,5 su bardağı un
100 gram kavrulmuş badem

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya 1 su bardağı unu ve bademleri alıp pembeleşinceye kadar kavuralım. Bademleri bıçakla kıyalım, rondodan geçirmeyelim.
Kavrulunca soğuması için hemen başka bir kaba alalım. Yoğurma kabına yağı, kalan unu, kavurduğumuz unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve pudra şekerini alalım.
Güzelce yoğuralım.
Hamuru unlanmış tezgaha alıp merdaneyle açalım, bardakla şekillendirelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Nefis Mi Nefis Arpa Şehriye Çorbası
Nefis Mi Nefis Arpa Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
sıvı yağ
su
tatlı biber salçası
salça
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağından biraz az arpa şehriye
6 su bardağı su
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı Tatlı biber salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve salçayı tencerede kavuruyoruz.
Arpa şehriyeleri de ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz.
Suyunu da ekleyip şehriyeler pişene kadar ara sıra karıştırıyoruz.
Beşamel Soslu Makarna
Beşamel Soslu Makarna? Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
makarna
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket makarna
Yarım kilo kıyma
1 orta boy soğan
Karabiber pulbiber kekik tuz salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1 paket makarnayı üzerindeki tarife göre haşlıyoruz.
Yarım kilo kıymayı 1 ortaboy soğan ve baharatlarla pişiriyoruz.
Haşlanmış makarna ile kıymayı karıştırın ve fırın kabına dökün.
Üzerine beşamel sosu( Tencereye malzemelerimizi alıp pişiriyoruz.)
Sos ve kaşar peyniri ekledikten sonra 200 derecelik fırında peynir eriyip pembeleşinceye kadar pişiriyoruz
Tavuklu Patlıcan Oturtma
Tavuklu Patlıcan Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
çay
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
1 çay bardak sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kasık salça
1 çimcik tuz ( Ve istenilen baharat )
1 adet patlıcan
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanışı:
ilk önce ocağa kızartmalık yağını orta ateşte ısıtıyoruz. Halka şeklinde doğranmış patlıcanları kesip kızartıyoruz.
Ayrı bir tava da küçük küçük kesilmiş tavuk göğsünü kavurup ince kesilmiş soğanı, salça, ve baharatlarını ekleyip kavuruyoruz.
Borcama ilk patlıcanları sonra tüm tavuk harcını ekleyip üzerine dilediğiniz miktarda kaşar peynirini üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 195°pişirin.
Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi
Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
peynir
su
tam buğday unu
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr söke un
200 gr @safekmek ten aldığım ve kullanmaya kıyamadığım kırmızı buğday unu(siz mutfağınızda hangisi var ise onu kullanabilirsiniz)
100 gr tam buğday unu
200 gr 4-5 saat ara ile iki kez beslediğim ekşi mayam
18 gr tuz
700 gr su (ben peynir altı suyunu kullandım)
50 gr zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1, 5 klasik su bardağı suyu karıştırıp kaynatın. Soğuyunca İçine 2 yumurta sarısı ve bir kaşık ev yoğurdundan ekleyip çırpın

Hazırlanışı:
Un ve suyu karıştırdım 1 saat otoliz oldu.
Aktif #ekşimaya mı ekledim ve 10 dk #slapandfold tekniğiyle yoğurdum.
1 saat sonunda yağ ve tuzu ekleyip tekrar yoğurdum.
Yarım saat ara ile 3 kez katlayıp buzdolabına koydum.
24 saat sonra hamuru üçe böldüm ve yağlı kağıt serili tahtaların üzerine hamuru hafifçe yaydım.
1 saat bu şekilde bekledi.
Fırıncı cilasını sürüp şekil verdim.
250 dereceye fırını ısıttım ters çevrili tepsilerin üzerine hamurlarımı koydum.
25-30 dk kızarana kadar pişirdim.
Çokoprens Pasta
çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz az malzemeli, yapımı ile çok basit, görüntüsü ile de göze hitap eden nefis bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Pasta Çeşitleri
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Pastalar
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 paket çokoprens bisküvi
2 paket krem şanti tozu
1,5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı süt (oda ısısında)
1/2 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Çokoprens pasta yapımı için; İlk olarak 2 paket krem şanti tozunu derin bir kaba koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı soğuk süt dökün.
Mikser yardımı ile koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Diğer tarafta çokoprens bisküvileri ıslamak için bir kase içine 1 su bardağı kadar süt koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Çokoprens pastayı hazırlamak için; öncelikle 1 adet çokoprens bisküviyi arkalı önlü süte batırıp, ıslatın. Çok fazla bekletmeden hemen çıkarın.
Islattığınız çokoprens bisküvinin bir yüzüne, krem şanti sürün.
Ardından bir adet daha çokoprens bisküvi alıp, arkalı önlü süte batırın.
Krem şanti sürülen çokoprensin üzerine kapatın.
Uzun bir servis tabağı üzerine dik olacak şekilde koyun.
Tüm çokoprens bisküvileri bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve bisküvileri birbirine yaslayarak yan yana dizin.
Hazırladığınız çokoprens pastanın üzerini ve etrafını kalan krem şanti ile güzelce kaplayın.
Ardından pastayı buzdolabında en az 3-4 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta yarım paket hazır çikolata sosunu bir tencere içine koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt döküp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Daha sonra ara ara karıştırarak, soğumaya bırakın.
Dinlenen çokoprens pastayı buzdolabından çıkartın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Verev şeklinde kesip, servis edebilirsiniz.
Parmak Kebabı
Parmak Kebabı? Parmak Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
3 adet orta boy patates
3 adet çarliston biber
250 gr kıyma
1 adet domates
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça
Sıcak su
Bir miktar tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı şekilde soyup parmak şeklinde dilimliyoruz ve yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz.
Daha sonra suyunu süzüp kızartmak için bekliyoruz.
Ardından patatesleri ve biberleri de parmak şeklinde dilimliyoruz.
Çok az bir yağda az bir şekilde kızartıyoruz. Çünkü fırında da pişecek çok yağlı olmasın diye.
Ardından pişirdiğimiz sebzeleri yuvarlak bir borcama diziyoruz.
Ortasını boş bırakıyoruz. Oraya da kıymalı harç hazırlıyoruz.
Öncelikle soğanları doğrayıp biberi pişiriyoruz.
Ardından domatesi küp küp doğrayıp ekliyoruz, baharatları da ekleyip borcamın orta kısmına kıymayı döküyoruz.
Dilerseniz üzerini domates ile süsleyebilirsiniz.
Salçalı sosu da döktükten sonra 180 derece fırına veriyoruz. Afiyetle inşâAllah.
Fıstıklı Kuzu Fileto
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fıstıklı Kuzu Fileto Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gr kuzu filetosu
100 gr toz antep fıstığı
Galeta unu
Tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı hardal
2 kereviz
2 kırmızı pancar
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
5~6 yaprak mevsim yeşilliği
2 dal taze kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Kuzu filetoları her iki tarafıda pembeleşinceye kadar tavada ayçiçeği yağı ile kızartın.
2. Her tarafına hardal sürüp toz antepfıstığı ve galeta ununa bulayın.
3. Kuzu filetoları fırın tepsisine yerleştirin ve 160 derece fırında 6-7 dakika pişirin.
4. Kereviz ve pancarları soyup ince doğrayın ve ayçiçeği yağında kızartın.
5. Sos için, kekik ve sarımsağı ince doğrayıp, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla karıştırın.
6. Kızarmış kereviz ve pancarları servis tabağına dizin.
7. Pişmiş filetoları sebzelerin üzerine yerleştirin.
8. Mevsim yeşillikleri ve baharatlarla tatlandırıp, kekik ve sarımsaklı sosu üzerine gezdirip servis yapın.
Kıymalı Patates Graten
Musakkayı sevenlerin bayılacağı bir tarifimiz var. Kıyma ve patatesi bir araya getirip beşamel sos koyarak kıymalı patates graten hazırladık!
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
patates
graten
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil köy biberi
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
500 mililitre tam yağlı süt
1 tutam muskat cevizi rendesi
3 adet patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için, tencerede yağ ve kıymayı kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Doğranmış yeşil ve kapya biberleri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Salça, domates püresi, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 10 dakika kadar pişirin.
Beşamel sos için; tereyağı ve unu 2-3 dakika kavurun. Üzerine sütü ve tuzu ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Son olarak muskat cevizi rendesini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Fırın kabının tabanına pişmiş küp patatesleri yayın. Üzerine kıymalı harcı ve beşamel sosunu kat kat yayın. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpiştirip 200 derece fırında 15 dakika üzerini kızartın.
Sıcak olarak servis edin,!
Filiz’in Patates Salatası
Filiz’in Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kıvırcık
limon
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kişi sayısı kadar ufak, haşlamalık patates
İstenilen kadar temizlenmiş maydanoz
İstenilen kadar yeşil soğan
İstenilen kadar kıvırcık
1 adet limon
Tuz, karabiber, pul biber, sumak
Zeytinyağı ya da sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler yıkandıktan sonra haşlanır ve soğumaya bırakılır. Bu sırada temizlenen maydanoz ve doğranmış yeşil soğan hazırlanır.
Yıkanmış kıvırcık doğranıp bu karışıma eklenir.
Patatesler soyulup küp küp doğranmış olarak yeşilliklerin içine ilave edildikten sonra limon, sumak, karabiber, pul biber eklenir.
En son zeytinyağı ya da sıvı yağ ve tuz eklenir.
Sıcak çay ya da soğuk ayran ile servis yapılır.
Ara sıcak ya da salata olarak da misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu salatanın püf noktası patatesler soyulup küp küp doğrandıktan sonra limon direk patateslerin üzerine sıkılırsa patatesler kararmaz ve salatanızın tuzunu yediğinizde eklerseniz uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Fındıklı Tarçınlı Baklava
Fındıklı Tarçınlı Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
limon suyu
şeker
su
tarçın
tereyağı
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yufka
250 gr. tereyağı
2 su bardağı çekilmiş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın, (isteğe göre)
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker koyup kaynatalım.
Fokurdamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı limon suyu sıkalım, biraz kıvam alıncaya kadar kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Evet gelelim şimdi tatlıya; öncelikle tereyağını eritiyoruz,hazır yufkadan birer yaprak alıp tepsiye serip fırçayla yağlıyoruz bi kat atıp tekrar yağlıyoruz.
Böylece 15 kat yapıyoruz.
Hazırladığımız tarçınlı fındığımızı heryerini kapatacak şekilde döküyoruz.
Ardından bir yaprak alıp üstüne seriyoruz ve yağlıyoruz,böylece 15 katı tamamlıyoruz.
Artan yağı üzerine gezdirip istediğimiz şekilde kesiyoruz.
Fırından fırına fark edebilir. 180 derece de olabilir,200 de olabilir nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp ilk sıcaklığını atınca hemen şerbetini döküyoruz, cosss diye bi ses çıkacak.
8 saat dinlendirdikten sonra isteğe göre üzerine ne severseniz onunla servis edebiliriz, şimdiden.
Şekersiz Damla Çikolatalı Kurabiye
Sağlıklı olduğu kadar da lezzetli bir kurabiye arıyorsanız bu damla çikolatalı kurabiye tam size göre. Bu tarifi deneyip de beğenmeyen hiç kimse yok.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: şekersiz
damla
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 22

Malzemeler:
2 adet yumurta
50 gram sıvı yağ
5 yemek kaşığı bal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı tam buğday unu
50 gram damla çikolata

Hazırlanışı:
Damla çikolata hariç tüm malzemeler bir kaba konur ve hamur haline gelene kadar karıştırılır.
Damla çikolatalar da eklenir, buzdolabında 30 dakika bekletilir.
Buzdolabında dinlendirilen hamur alınır, şekillendirilir.
175 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Elmalı Atom Kurabiye
Elmalı Atom Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram yumuşamış margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un (Kontrollü )
2 adet elma
3 yemek kaşığı şeker
Tarçın
Ceviz yada fındık (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için elmaları soyup rendeleyelim ve toz şeker ile birlikte tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra içerisine tarçın ve ceviz ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamur için un hariç diğer malzemelerin tümünü yoğurma kabına alıp unu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. 15 dk kadar buzdolabında bekletelim.
Daha sonra limon sıkıcağının içi kadar parçalar koparıp limon sıkacağının tersini streç film ile kaplayıp hamuru içine yerleştirip ortasını içli köfte gibi açalım.
İç harcından koyup dikkatli bir şekilde kapatalım ve streç yardımı ile çıkartıp tepsiye yerleştirelim hamur bitene kadar bu şekilde yapıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında çok kızarmamasına dikkat ederek pişirelim.
Piştikten sonra ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
fındık
incir
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasülye
3 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı fındık
1 su bardağı doğranmış kayısı
1 su bardağı kuru üzüm
4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı küp doğranmış incir
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden fasulye ve nohut ayrı kaplarda ıslatılır.
Bir gece önce buğday yıkanıp sıcak su ile ıslatılır.
Ertesi gun fasülye ve nohut yumuşayıncaya kadar pişirilir. Buğday da aynı şekilde haşlanır.
Meyveler bir tencerede yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dk kaynatılır.
Büyük bir tencereye pişen malzemeler birlikte konulur.
Suyu yetersiz gelirse sıcak su eklenir.
Kaynayınca fındık, bir çimdik tuz ve şeker ilave edilip karıştırılır 5-10 dk daha kaynatılıp ocak kapatılır.
Eğer daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız 1 kaşık buğday nişastasını suda ezip karıştırabilirsiniz. ( ben koymuyorum )
Üzerini nar, tarçın, fındık ile süsleyebilirsiniz.
Zeytin Kavurması
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Zeytin Kavurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr yeşil zeytin&nbsp
3-4 diş sarımsak
yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
Yarım limon suyu&nbsp
Tuz&nbsp
Kırmızı toz biber
Maydanoz
Kekik

Hazırlanışı:
1. Yeşil zeytinleri iyice yıkayın ve s&uuml;z&uuml;n.
2. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
3. Isınan yağa yeşil zeytinleri ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırarak kavurmaya başlayın.
4. Zeytinlerin her tarafı hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
5. Toz şeker ekleyin ve zeytinlerle karıştırın.
6. Limon suyunu ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha pişirin.
7. Son olarak tuz ve Kırmızı toz biber ekleyin ve karıştırın.
8. Kavurulan zeytinleri ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
9. Zeytin kavurması servise hazır.
10.
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Kabak? Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bulgur
domates
kabak
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet soğan
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı şu
1 avuç pirinç yada bulgur

Hazırlanışı:
Soğan ince ince küp küp doğranır.
Tencereye 3 yemek kaşığı zeytin yağ konur ve soğanlar ilave edilip kavrulur.
Daha sonra kabakları küp küp doğranıp soğanlara ilave edilir.
Domatesler küp küp doğranır tencere konur.
Tuz ve şu ilave edildikte sonra bir avuç pirinç yada bulgur ilave edilerek 25 dakika suyu çekene kadar pişirilir. Ateşten alınır.
Kolay Supangle
Kolay supangle tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kolay
supangle
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 paket sütlü çikolata
1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt, yumurta sarısı, şeker, un, buğday nişastası ve kakaoyu ekleyin ve iyice çırparak ocağa alın. (Kuruları eklemeden önce mutlaka eleyin.)
Çırpma teli yardımı ile sürekli karıştırarak pişirme işlemine devam edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve birkaç dakika daha pişirin. (İlk etapta biraz cıvık olacak.)
Pişme süresi tamamlanınca ocaktan alın ve ilk sıcağına sürülebilir çikolata, doğranmış çikolata ve tereyağı ekleyin. Ardından mikser ile iyice çırpın.
Çırpma işlemini durdurun ve ardından buz gibi soğuk suyu azar azar ekleyerek mikserle 5 dakika daha iyice çırpın. Servis edeceğiniz kase/kuplara kepçe yardımıyla supangleden ekleyin.
Üzerini damak tadınıza göre süsleyin.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates
patates
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
5-6 tane sivri biber
1 domates
1 patates
5-6 kaşık sıvı yağ
3 kaşık tereyağ
1 kaşık biber salçası
4 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi ve patateslerimizi küçük küçük doğrayıp sıvı yağda hafif kızartıyoruz.
Daha sonra içine bulgurumuzu koyuyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak domatesimizi de ilave ederek biraz daha kavuruyoruz ve üzerine salça ilave ettiğimiz 4 bardak sıcak suyumuzu katıyoruz.
Tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Göz göz olunca altını kısıyoruz ve üstünü kapatarak demlenmesini sağlıyoruz.
Ocaktan alınca bir müddet dinlendirip servis ediyoruz.
Linzer Bisküvi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Linzer Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
425 gr un
75 gr toz şeker
1 paket vanilya
4 yumurta sarısı
325 gr tereyağı (oda ısısında)
Yarım çay bardağı frambuaz reçeli
100 gr pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. Şeker, vanilya, yumurta sarıları ve tereyağını ekleyerek yoğurun.
3. Hamuru streç filme sararak 30 dakika derin dondurucuda soğutun.
4. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
5. Hamuru unlanmış zeminde 5 mm kalınlığında açın ve yuvarlak bisküvi kalıbı ile kesin.
6. Yuvarlak hamurların yarısının ortasını şekilli bir kalıp ile keserek pencere açın.
7. Bisküvileri fırın tepsisine alıp 8-10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
8. Kreması için, tereyağı, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.
9. Soğuyan bisküvilerin bütün olanlarının üzerine krema sürüp pencereli olanları üzerine kapatın.
10. Ortadaki boşluklara frambuaz reçeli doldurun.
11. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Kereviz Salatası (Çok Pratik Ve Hafif)
Kereviz Salatası (Çok Pratik Ve Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
Ceviz

Hazırlanışı:
Yoğurda mayonezi ekleyelim.
Sarımsakları rendeleyelim.
Tuzu ekleyelim.
Kerevizi soyup rendenin iri bölümünde rendeleyelim.
Yoğurt karışımına ekleyelim karıştıralım.
Üzerini ceviz ve maydanozla süsleyelim.
Dilerseniz cevizi biraz ufak parçalara ayırıp salatanızın içerisine de koyabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden.