mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Etli Taze Makarna
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tavuk Etli Taze Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Makarna Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 parça tavuk göğüs eti
200 gr taze makarna
2 sivri biber
1 havuç
1 dolmalık kırmızıbiber
6 kiraz domates
2 diş sarımsak
1 küçük boy soğan
2~3 damla limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Susam
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Taze makarnayı tuz eklenmiş kaynar suda haşlayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. Sivri biber, havu&ccedil;, dolmalık kırmızıbiberi temizleyip ince par&ccedil;alar şeklinde kesin.
3. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
4. Sarımsak ve soğanın kabuğunu soyup kıyın.
5. Zeytinyağını tavada ısıtıp biber ve havucu kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
6. İnce uzun par&ccedil;alar şeklinde kesilmiş tavuk eti, sarımsak ve soğanı ekleyip sotelemeye devam edin.
7. Kiraz domatesleri ekleyip birka&ccedil; dakika sonra tavayı ocaktan alın.
8. Haşlanmış taze makarnayı ekleyip harmanlayın.
9. Makarnayı servis tabağına paylaştırın.
10. &Uuml;zerine taze &ccedil;ekilmiş karabiber ve susam serpin.
11. Maydanoz yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
Ev Yapımı Mantarlı Burger
Ev yapımı mantarlı burger tarifiyle evde kendi zincir burger house'unuzu açabilirsiniz. Dikkat edin, arkadaşlarınız uzun kuyruklar oluşturacak.
Kategori: Hamburger
Etiketler: ev
yapımı
mantarlı
burger
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
6 adet mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet hamburger ekmeği
4 adet kıvırcık marul yaprağı
2 dilim cheddar peyniri
2 adet salatalık turşusu
1 adet kırmızı soğan
1/2 adet domates

Hazırlanışı:
<strong>Hamburger köftesinin hazırlanışı için:</strong> Kıymayı bir kaba alın.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve sarımsağı rendeleyin. Suyu sıkılmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı kıymaya ekleyin.
Galeta unu ve diğer malzemeleri ilave edin. Yoğurun ve iki adet hamburger köftesi elde edin. Isınmış ve yağlanmış tavada önce yüksek sonra orta ateşte olmak üzere ateşte pişirin. Bir yüzü piştikten sonra çevirin ve diğer yüzüne cheddar peyniri ilave edin ve pişirmeye devam edin.
<strong>Mantar sote için:</strong> Tavayı ısıtın, zeytinyağı ile yağlayın.
Isınan ve yağlanan tavada temizlenmiş ve irice doğranmış mantarları soteleyin.
Karabiber ve tuz ilave edin. Pişerken mantarlar suyunu bırakırsa, suyunu süzün veya dökün.
<strong>Hamburgerin hazırlanışı: </strong>Hamburger ekmeklerini ısıtın. Dilediğiniz sosları hamburger ekmeğine sürdükten sonra pişirmiş olduğunuz cheddarlı köftenizi ilave edin, sotelenmiş mantarları, dilimlenmiş salatalık turşusu, halka halka kestiğiniz kırmızı soğanları, ince dilimlediğiniz domates dilimlerini ve marul yapraklarını ilave edin. İşte bu kadar,!
Avokadolu Yulaflı Doyurucu Kase
Güne zinde başlamak isteyenler için: Kremamsı avokado ezmesiyle buluşan yumuşacık poşe yumurta, ekmek üzerinde enfes bir kahvaltı keyfi!
Etiketler: kahvaltı
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı chia tohumu
2 damla zeytinyağı
2 adet yumurta
1 adet avokado
Yeteri kadar taze fesleğen
Yeteri kadar susam ve keten tohumu

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini süt ve chia tohumuyla karıştırıp bir gece buzdolabında bekletin. Hazırladığınız lapayı bir kaseye alın.
Bir tavaya 1-2 damla zeytinyağı damlatıp, yumurtayı kırarak 3-4 dakika pişirin ve kaseye ekleyin. Yarım ay şeklinde dilimlenmiş avokado ve taze fesleğen yapraklarını da ilave edin. Üzerlerine susam ve keten tohumu serpiştirip servis yapın.
Pratik Kıyır Kıyır Tırtıl Kurabiye
Pratik Kıyır Kıyır Tırtıl Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
3-3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarin bir kaba alınır.
Üzerine sıvı yağ eklenir krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Daha sonra yumurta eklenir iki üç dakika karıştırılmaya devam edilir ben şeker yerine pudra şekeri kullanıyorum arttırabilirsiniz de pudra şekeri de eklendikten sonra kabartma tozu ve un kontrollü bir şekilde eklenir.
Üç su bardağı yeterli olmuştu bende daha sonra hamurumuza şekil verilerek 170 derecede pembeleşinceye kadar pişirilir ve pudra şekeri ile süslenerek servis edilir kıyır kıyır harika bir kurabiye.
Sarımsaklı Mantar Mezesi
Sarımsaklı Mantar Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kekik
mantar
maydanoz
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500-600 gram baby mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak (Ezilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kekik
5-6 dal ince doğranmış maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Uygun bir tavada tereyağını eritin.
Soğanları ekleyin, kavurun.
Sonra mantarları ekleyin, pişene kadar ara ara karıştırın.
Tuzunu serpin, suyu çıkana kadar pişirin.
Kızaran mantarlara sarımsak eklenir, 2 dk bu şekil kavurun.
Üzerine kekik maydanoz serpip 2-3 saniye karıştırın ocağı kapatın tamamdır.
Kahvaltılık Kaşarlı Patates
Kahvaltılık Kaşarlı Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
200 gr kaşar peynir
3 yumurta
Karabiber
Tuz
Pul biber
Tereyağ

Hazırlanışı:
Kahvaltılarınız için yapabileceğiniz bi tarif daha.
Öncelikle 3 yumurtayı ayrı bir kasede çırpalım.
Kaşar peyniri patatesi rendeleyelim.
Tuz, karabiber,pul biberi ve çırpılmış yumurtayı da ekleyip karıştıralım.
Yanmaz yapışmaz tavamıza 1 kaşık tereyağ eritip hazırladığımız kaşarlı patatesi tavaya yayalım.
Ağzını kapatarak kısık ateşte altını üstünü cevirerek pişirelim. Dışı çıtır içi yumuşacık bi kahvaltılık hazır.
Hazır Yufka İle Kıymalı Börek (Şahane)
Hazır Yufka İle Kıymalı Börek (Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dana kıyma
kıyma
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
750 gram dana kıyma
6 tane orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam karabiber
Bir tutam kırmızı pul biber
Bir tutam tuz
Bir tutam kekik
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
6 adet hazır taze yufka
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı biraz su ile suyunu çekene kadar pişirilir.
Ardından küçük küçük doğradığınız soğanlar ve sıvı yağ üzerine eklenir iyice kavrulur.
Sonra üzerine tuzunu,karabiberini, kekiği,pul biberini eklenir,biraz daha kavrulur ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır
Yufkalar ikiye bölünür hazırlandığımız yağ ve yoğurdu iyice karıştırdıktan sonra fırça ile sürülür.
İç harç koyulur ve sarılır,hepsini bu şekilde yaptıktan sonra tepsiye kol böreği şeklinde dizilir.
Üzeri için yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıp fırça ile sürülür.
En son olarak da çörek otu susam serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık yarım saat 45 dk pişirilir ve servise hazır.
Baharatlı, Susamlı Elma Dilim Patates (Çıtır Çıtır)
Baharatlı, Susamlı Elma Dilim Patates (Çıtır Çıtır)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy taze patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı susam
3 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Taze patatesler güzelce yıkanır, kabuğu çok ince olduğundan soyulmaz. ( Siz taze olmayan patatesin kabuklarını soyarak da yapabilirsiniz. )
Patatesler elma dilimi şeklinde doğranır ve bir kaba alınır.
Üzerine tarifte verilen tüm baharatlar, zeytinyağı, susam ve ezilmiş sarımsak da ilave edilerek güzelce karıştırılır.
Ezilmiş sarımsak patatese çok güzel bir aroma verecek Ve de fırında pişerken patates ve sarımsağın birleşimiyle oluşan koku mü-kem-mel
Patatesler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birbirine çok değmeyecek şekilde dizilir( daha çıtır olması için)
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 50 dakika pişirilir.
Patatesler 35 dakikada pişiyor fakat ben daha çok kızarması için fırında 15 dakika daha tutuyorum toplamda 50 dakikada istediğim çıtırlıkta patateslere ulaşıyorum.
Süzek Köftesi (Buharda Pişirilir)
Süzek Köftesi (Buharda Pişirilir)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 büyük kuru soğan
2 diş dövülmüş sarmsak
100 gr kıyma
1 tutam maydanoz
Tuz, kara biber (çok), kırmızı biber, kimyon, nane vb. baharatlar

Hazırlanışı:
Bulgur az miktar sıcak su ile şişmesi için beklenir.
Soğan, ve maydanoz rondodan çekilir.
3 bulgurun üzerine diğer tüm malzemeler ilave edilip karıştırılır ve avuç içinde ince olcak şekilde yassı bir yuvarlak şekil verilip süzeğe dizilir.
Bir tencerede su kaynatılır ve bu süzek tencerenin üstüne suya değmeyecek şekilde oturtulur ve buharında pişmesi beklenir.
Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir. Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
En Hızlı Mayalı Poğaça Yapımı (Kruvasan Poğaça)
En Hızlı Mayalı Poğaça Yapımı (Kruvasan Poğaça)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 tane yumurta beyazı ( Sarısı üzeri için )
50 gr oda ısısında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
Aldığı kadar un
Dilediğiniz türden peynir
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı (Margarin de olur)

Hazırlanışı:
Süt,maya ve şeker karıştırılıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar beklenir.
Daha sonra margarin yumurta beyazı sıvı yağ tuz eklenip karıştırılır azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Buzdolabına koyulur.
Sabaha kadar mayalanan hamur 2 eşit parçaya ayrılır ve her bir parçadan 4 beze yapılır.
Bezelerden bir tanesi servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine yumuşak tereyağı sürülür 2. beze açılıp üzerine koyulur hepsi bu şekilde hazırlanıp üst üste koyulur.
En üst kata tereyağı sürmüyoruz. Sadece ara katlara sürüyoruz.
Üst üste koyduğumuz 4 bezeyi oklava yardımıyla aşırı ince olmayacak şekilde büyültüp daire şeklini veriyoruz.
Önce dörde daha sonra her bir parçayı üçe bölüp 12 parça elde ediyoruz uç kısımlarına dilediğiniz türden peynir koyup sarıyoruz. 4’lü bezeyi de bu şekilde hazırlıyoruz toplamda 24 tane poğaça oluyor.
Üstlerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz.
180 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. denemek isteyenlere şimdiden tarifemin detaylarını YouTube kanalım Eylül’ün Mutfağı İzmir’den izleyebilirsiniz. desteklerinizi bekliyorum
Köz Domates Çorbası
Köz Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Köz Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıtır ekmek
ekmek
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet közlenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kıtır ekmek

Hazırlanışı:
Tereyağı, sıvı yağı ve salçayı tencereye alıp kavuralım.
Üzerine közlenmiş domatesleri ilave edip karıştıralım.
4 su bardağı sıcak suyu ve baharatları ekleyip, 20 dk kısık ateşte kaynatalım.
Blenderdan geçirip, sütü ekleyelim ve birkaç dakika daha kaynatalım.
Üzerine kıtır ekmek ve kaşar ekleyip, servis edelim. Bu tariften 4 kase çorba elde ettim.
Karnabahar Kızartması
Karnabahar Kızartması? Karnabahar Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün karnabahar
2 yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Karnabaharları dilediğimiz büyüklükte parçalar halinde saplarını kesip, haşlıyoruz. (Kaynamaya başladıktan sonra yarım saat kadar)
Ayrı bir kapta yumurta, un ve sütü çırpıyoruz. Haşlanan karnabaharlarımızı süzgeçten geçirip, harcımızın içinde buluyoruz. Ve kızartıyoruz.
Yumuşacık Mayalı Sandviç Poğaça
Yumuşacık Mayalı Sandviç Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 adet yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam yada çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su, süt yaş maya ve şeker konularak karıştırılır.
Ardından sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve tuz eklenerek karıştırılır.
Un azar azar eklenerek hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamurun üzerine streç kapatarak mayalanmaya bırakılır.
Yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarladığımız hamurumuzu yağlı kağıt üzerine koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı nı sürüp susam yada çörek otu serpilir. Arzuya göre tepside 10 dakika bekletilir 190 derece de pişirilir.
Ortadan keserek istediğiniz şekilde damak tadınıza göre sandviçler yapabilirsiniz
Soslu Et
Soslu Et? Onlarca kişinin defterindeki Soslu Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biberiye
defne yaprağı
domates
et
havuç
kereviz sapı
salça
sarımsak
soğan
su
süt
tane karabiber
karabiber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet parça et ( istediğiniz tüm etler olur)
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet domates
5 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 tutam kereviz sapı
1 tutam biberiye
1 tutam tane karabiber
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 fincan süt
2 fincan su

Hazırlanışı:
Havuç,soğan,domates ve sarımsaklarımızı gelişigüzel doğruyoruz.
Düdüklü tenceresinin içerisine salça su süt ve baharatları alıp güzelce çırpıyoruz.
Çırpma işleminden sonra tencerenin içerisine havuç soğan domates tereyağı yağını zeytinyağını defne yaprağı ve kereviz yapraklarını ekliyoruz.
Bir tavada biraz sıvı yağ biberiye ve biraz tuzu alıp yağı kızdırıyoruz.
Biber yenin kokusunu duyduktan sonra etlerimizi mühürleme işlemine geçiyoruz.
Etlerin her iki yüzünü mühürledikten sonra etlerimizi düdüklü tenceremizin içerisine koyuyoruz.
Düdüklü tencerede 15 dakika etlerimizi ve sebzelerimizi pişiriyoruz.
Pişme işlemi bittikten sonra etleri tencereden çıkartıyoruz.
Blender yardımıyla sebze ve suları püre haline getiriyoruz.
Etlerimizi servis tabağına alıp üzerine yapmış olduğunuz sosu ekleyip servis ediyoruz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Lezzetli tarifi ile zeytinyağlı yaprak sarma sofralarınıza renk katacak.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg asma yaprağı
Yarım kg soğan
2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı karabiber
1'er tatlı kaşığı yenibahar
kimyon ve tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 demet dereotu
tuz

Hazırlanışı:
Üzüm yaprakları taze ise kaynar suda 3 dakika tutup çıkartın. Salamura ise tuzu gitsin diye suda 1-2 saat bekletin. Yumuşaması için 10 dakika kaynatın.
Soğanları küp doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Pirinci ilave edip, taneler beyazlaşana kadar kavurun. Üzerine salça ve kuş üzümü ekleyip kavurmayı sürdürün.
Dolmalık fıstıkları, baharatları, tuzu, toz şekeri ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Bir-iki kere çevirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yaprakları açıp içlerine yeterli miktarda harç koyup, çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
Hazırladığınız sarmaları tencereye dizip üzerine bir ağırlık yerleştirin. Üstünü geçecek kadar soğuk su ekleyin. Ocağa oturtup orta ateşte pişmeye bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşe getirip 25 dakika daha pişirin. Altını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Suyunu süzün. Kararmasınlar diye alüminyum folyo ile üstlerini örtün. Soğuk servis yapın.
Kıymalı Patlıcan Musakka
Kıymalı Patlıcan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr Kıyma
5 6 adet Patlıcan
5 adet yeşil biber
4 adet Domates
3 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı biber ve domates karışımı Salça
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı Tuz
2 çay kaşığı kırmızı ve karabiber
Maydanoz
Kızartmak için;Yarım Su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları yıkayıp pijama gibi soyup uzunca ikiye bölüp dilim dilim doğruyoruz, derin bir kabın içinde tuz konulmuş suyun içinde yarım saat bekletiyoruz. Sonra süzgeçe alıp süzdürüyoruz.
Yanmaz tavamıza sıvı yağı koyup patlıcanları kızartıyoruz, ayrı bir tavada soğanı kavurup kıymayı ilave ediyoruz.
Tuzunu biberini koyup kapatıyoruz.
Kızarmakta olan patlıcanlara kalınca doğradığımız yeşil biberleri de katıp bir on dakikada öyle kızartıp altını kapatıyoruz.
Sonra üzerine sırayla önce kıymalı harcı,kabuğu soyulup doğranmış domatesleri seriyoruz.
Bir kasede 1 yemek kaşığı salçayı suyla açıp yemeğimizin üzerine gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Tart Kalıbında Muzlu Pasta
Tart Kalıbında Muzlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 buçuk çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 adet muz
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Kakao, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave ederek çırpıyoruz.
Kek hamurumuzu her tarafını margarinle yağladığımız tart kalıbımıza döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken un, şeker ve süt ile muhallebemizi pişiriyoruz, muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz.
Margarin ve vanilyayı ilave edip, bir süre çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.Dilimlediğimiz muzu kekin ortasına diziyoruz.
Muhallebimiz soğuyunca muzları kapatacak şekilde muhallebiyi döküyoruz.
Üzerini çikolata sos ile süslüyoruz
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Sarımsaklı Kaşarlı Pide
Sarımsaklı Kaşarlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
süt
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
3 su bardağı un
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytin yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 kase rendelenmiş kaşar
1 tane domates
7-8 tane siyah zeytin

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp güzelce karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 30 dk mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru oklava yardımıyla pide şeklini verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Bıçak yardımıyla kareler çizin.
Üzerine minik minik doğradığımız maydanoz, kekik, rendelediğimiz sarımsak ve zeytin yağ karışımını sürün.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpin yarım ay şeklinde kestiğiniz domatesleri yerleştirin.
Son olarak zeytinleri dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Limonlu Bisküvili Cheesecake
Tadı ve kokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir cheesecake tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Limonlu bisküvili cheesecake tarifi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limonlu
bisküvili
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 paket tam buğdaylı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
300 gram labne
200 mililitre sıvı krema
3 yemek kaşığı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
2 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Evvela kalıbımızın içine yağlı kağıt, dışına alüminyum folyo ile kaplayalım (yanmaması için).
Bisküvilerimizi robottan geçirip eritilmiş tereyağı İle iyice karıştırıp kalıbımıza eşit bir şekilde yayalım. Kremamız olana kadar buzluğa koyalım.
Kreması için, labne, sıvı krema ve şekeri iyice şeker kaybolana kadar çırpalım. Daha un, nişasta, vanilya, limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştıralım.
Yumurtaları teker teker ekleyip son kez karıştıralım ve karışımı bisküvilerin üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fansın fırında 50 dakika pişirelim.
Fırının altına bir kapta su koyalım ki, cheesecakemiz çatlamasın.
50 dakika sonunda fırını açalım eğer ortası sallamıyorsa olmuş demektir ve fırının kapağını biraz açık bırakıp 15 dakika kadar içinde soğuması için bekletelim.
Limon sosu için bütün malzemeleri ekleyip kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
Pişince süzgeçten geçirelim ki pürüzsüz olsun. Daha sonra Soğuması için dolaba kaldıralım.
Soğuyan sosumuzu cheesecakemizin üzerine dökelim en az 1 saat dolapta bekletelim. 1 gün beklerse daha güzel olur.
Sütlü Tel Kadayıf
Sütlü Tel Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki Sütlü Tel Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
şeker
süt
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr taze kadayıf
125 gr tereyağ
1 kase çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
4 su bardağı süt
2, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve şekeri bir tencereye alıp ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan şerbeti 5 dk tutup ocaktan alıyoruz.
Kadayıfları tel tel ayırıyoruz.
Erittiğimiz tereyağını kadayıflara döküp havalandırarak karıştırıyoruz.
Çekilmiş ceviz içine 1 çay kaşığı tarçın ekleyip karıştırıyoruz.
Kadayıftan bir tutam alıp kase veya fincanın tabanına bastırarak yayıyoruz.
Arasına 1 tatlı kaşığı ceviz ekleyip üzerine tekrar kadayıf bastırıp ters çevirerek tepsiye diziyoruz.
Bütün kadayıflara aynı işlemi yaptıktan sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Ilık şerbeti yine ılık olan kadayıflara kaşıkla döküyoruz. Dinlenen tatlımız servise hazır.
Tavuklu Nohutlu Bulgur Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tavuklu Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kepekli bulgur
1 su bardağı nohut
1 soğan
45 gr tereyağı
2 su bardağı sıcak et suyu
1 su bardağı su
1 havuç
Tuz
Karabiber
500 gr tavuk göğüs eti
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Davet&nbsp;sofralarınız için seçme lezzetler hazırlayın.
2. Nohudu 1 gece önceden suda bekletin.
3. Bulguru bol buyla yıkayıp suyunu süzün.
4. Soğanı kıyıp tereyağında soteleyin.
5. Tuz, et suyu ve suyu ekleyin.
6. Kaynayınca bulguru ilave edip karıştırın.
7. Üzerine nohut ve iri rendelenmiş havucu ekleyin.
8. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
9. 20 dakika demlendirin.
10. Tavuk etini haşlayıp suyunu süzün.
11. Eti elinizle iri parçalar şeklinde didikleyin.
12. Pilava ilave edin.
13. Harmanlayıp üzerine pul biber serpin.
14. Servis yapın.
15.
16. Dilerseniz, hafif ve sağlıklı sebzeli bulgur pilavı tarifine göz atabilirsiniz.