mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Duyan Geldi Pilavı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Duyan Geldi Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pilav Tarifleri
İftar Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Yöresel Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış beyaz nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
4 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin.
2. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Sal&ccedil;ayı ve pilavlık bulguru ekleyin.
4. Haşlanmış beyaz nohut, kuru b&ouml;r&uuml;lce ve yeşil mercimeği ekleyip hafif karıştırın.
5. Et suyunu ilave edin.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Sıcak servis yapın.
Bezelye Salatası
Bezelye Salatası? Bezelye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış bezelye
limon
maydanoz
nar ekşisi
sumak
taze nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu konserve haşlanmış bezelye(800 gr)
Yarım demet maydanoz
4-5 dal yeşil soğan
4-5 dal taze nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış bezelye bir kaba konur.
Tüm yeşillikler ince ince doğranıp bezelyenin üzerine eklenir.
Sonra zeytinyağı, limon ve nar ekşisi eklenir. Baharatlar da konur salatamız hazır.
Petito Kurabiye
Petito Kurabiye? Petito Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
125 gr tereyağ (Margarin)
1 paket vanilya
1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
2 su bardağı un konturollü ekleyelim
Ben 30 adet petito kullandım

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Unu da ekleyelim yumuşak kıvam elde edelim.
Hamurumuzu 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamur merdane yardımıyla orta kalınlıkta açalım.
Kare kurabiye kalıbı kullandım ben siz nasıl tercih ederseniz açılan hamurdan kare hamur alalım tepsiye dizelim.
Hepsini petitolarımızı da üstüne bastıralım ve fırına verelim 10 dakikada pişti kurabiyelerim fırının ısı ayarına göre değişiyor siz arada kontrol edin çok güzel oldu sizde deneyin
Musakka (Yunanistan Mutfağı)
Musakka (Yunanistan Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates püresi
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
sarımsak
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet patates
1 adet kuru soğan
3 adet sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates püresi
300 gram dana kıyma
4 yemek kaşığı un
800 ml süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patates ve patlıcanları uzun ince dilimler halinde doğrayalım. Patlıcanları tuzlu suya koyup acısını alalım.
Patatesleri, bir tavaya 1 su bardağı ayçiçek yağı koyarak orta halde kızartalım.
Bir fırın kabının tabanına patatesleri dizelim.
Patlıcanları kurulayıp onları da tavada orta kızartalım.
Patateslerin üzerine bir kat patlıcan dizelim.
Başka bir tavada kıymayı, soğan, domates salçası ve püresi ile kavuralım. Tuz karabiber kimyon koyalım.
Kavrulmuş kıymayı patates ve patlıcan katının üzerine yayalım.
Kalan patlıcanları kıymanın üzerine kapatalım.
Başka bir tavada 2 kaşık tereyağında 4 yemek kaşığı unu kavuralım ve rengi kahverengi olunca, yavaş yavaş süt ekleyelim.
Varsa muskat rendeleyin. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Koyulaşan başemal sosu fırın kabının üzerini kapatacak şekilde yayalım.
200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
İsotlu Mercimekli Köfte
İsotlu Mercimekli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
mercimek
pul biber
sıvı yağ
taze nane
taze soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 baş kuru soğan
Göz kararı sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tutam taze nane
1 tutam maydanoz
3-4 dal taze soğan
1 limon
1 yemek kaşığı isot

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı mercimek 2 su bardağı suyla ocağımıza koyup kısık ateşte pişiriyoruz
Pişen mercimeğimizi ocaktan alıp bulgurumuzu ilave edip ağzını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Diğer taraftan ocağımızı tavamıza koyup bir miktar sıvı yağ ince doğranmış soğanımızı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Salça ve baharatlarımızı ilave edip dinlenmiş olan mecimeğimizin üstüne döküp iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra yeşilliklerimizi ince ince kıyıp limonumuzu sıkıp karıştırıyoruz.
Dilediğimiz gibi servis ediyoruz ben kek kalıbı kullandım
Pratik Mozaik Pasta
Pratik Mozaik Pasta? Pratik Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
krema
petibör bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 paket krema
3 paket çikolata (240 gram)

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvilerimizi bir kapta küçük parçalara ayırıyoruz.
Daha sonra tavamıza kremayı döküyoruz sıvı hale geldiğinde içine çikolataları döküp kremanın rengi kaybolana kadar karıştırıyoruz.
Erittiğimiz çikolataları bisküvilerin içine döküyoruz iyice karıştırdıktan sonra kalıbımıza döküp buzluğa koyuyoruz. Pastamız donduktan sonra servis edebiliriz.
Cevizli Tarçınlı Kek
Cevizli Tarçınlı Kek? Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
mandalina kabuğu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı kuş uzumu(sıcak suda ıslatılmış ve şiştikten sonra una bulayalım ki tabana çökmesin)
1 adet mandalina kabuğu rendesi
3-4 damla limon(kabartma tozunu aktif hale getirmek için)

Hazırlanışı:
3 yumurtayı bir kaba kırıp, üzerine bir su bardağından biraz fazla şeker ekleyelim.
Yumurta ve şeker karışımı beyaz oluncaya kadar mikser yardımıyla karıştıralım.
Daha sonra kalan diğer malzemelerimizin tümünü ekleyip yeteri kadar karıştıralım.
Sonrasında tahta kaşık kullanarak ve aynı yönde karıştıralım ve çok fazla karıştırıp söndürmeyelim.
Yağladığımız ve hafifçe unladığımız kek kalıbının içine boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının en altona koyalım, 45-50 dakika kadar pişirelim.
Üzeri kızardıktan son 10 dakikasında fırını 150 dereceye getirip içinin pişmesini sağlayalım üstü yanmasın
Meşhur Doğu Yemeği Doğaba Hakkari Yöresi
Meşhur Doğu Yemeği Doğaba Hakkari Yöresi? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
aşurelik buğday
buğday
bulgur
kemikli et
kıyma
nane
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr kemikli et
300 gr kıyma
1,5 su bardağı aşurelik buğday
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı bulgur
Tuz
500 gram yoğurt
1 su bardağı su
Nane

Hazırlanışı:
Köfteler, kıyma bütün malzemeleri ile yoğrularak yuvarlak köfteler yapılır.
Etler düdüklüde haşlanır.
Buğday da ayrı bir tencerede haşlanır başka bir tencerede de yoğurt ve su eklenerek ayran kıvamında bir sos yapılarak kaynatılır. (buğdaydan yada etten su kaldıysa yoğurda katılabilir)
Sıra geldi son aşamaya köfteler, haşlandığımız buğday ve et yoğurtlu sosla karıştırılır.
En son ve biraz nanede eklenerek kaynamaya bırakılır.
Yemeğimiz tüm malzemeleri ile kaynatılıp iyice harmanlanır.
Üzerine kızgın toz biber ve nane dökülerek servis yapılır.
Teremyağlı Elmalı Truffle
Teremyağlı Elmalı Truffle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
elma
hindistan cevizi
kakaolu bisküvi
tablet çikolata
çikolata
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
2 su bardağı dövülmüş kakaolu bisküvi ( 1 paket)
1 su bardağı dövülmüş bisküvi ( 1 paket)
2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ
2 paket 60 ar gramlık sütlü tablet çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncellikle elma seçerken kırmızı tatlı elma tercih etmelisiniz.
Elmanızın boyutu içine koyacağınız malzemeyi de etkilemektedir.
Kıvamlı, elde yuvarlayabileceğiniz bir karışım elde edeceksiniz.
Çikolata ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Ele yapışmayan ve dağılmayan bir karışım elde edene kadar bisküvi ekleyebilirsiniz.
İsteğe göre ceviz de ilave edebilirsiniz.
İstediğiniz büyüklükte yuvarlaklar hazırlayıp 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ardından çikolatalarınızı benmari usulü eritip dinlenen elmalı truflarınızı çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine serin.
Hindistan cevizi ile süsleyip çikolatalarınız donuncaya kadar buzdolabında dinlendirin.
Çilek Soslu Kek
Çilek Soslu Kek? Çilek Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 3 su bardağı un (Un miktarı yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)
1 kase çilek
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle çilek sosu hazırlamakla tarife başlayalım.
Çilekleri, şekeri ve suyu robot tan geçirip püre haline getirelim.
Uygun bir tencereye alıp ocağa koyalım.
Ardından nişastayı ilave edelim, koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Kek kalıbını margarin ile yağlayıp üzerine biraz un serpelim.
Ardından yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Sıvıyağ ve sıcak sütü çırparak ilave edelim ( sıcak süt kekin yumuşak olmasını sağlar)
Yumurtaların sütün sıcaklığı ile pişmemesi için çırparak dökülmesi gerekir!
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim. Kek hamuru tamam:)
Hamurun büyük bir bölümünü kek kalıbına dökelim.
Ardından soğuyup kıvam alan çilek sosunu da krem şanti torbasına dolduralım. (eğer şanti torbasına yoksa buzdolabı poşeti de aynı işi görüyor )
Çilek sosu da kek hamurunun üzerine sıkalım.
Kalan kek hamurunu çilek sosu kapatacak şekilde kalıba dökelim.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına sürelim.
Benim fırının 45 dakika da pişirdi.
Kürdan testinden geçirip keki soğumaya bırakalım. ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıbı ters çevirip keki uygun bir tabağa çıkaralım. Üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz:) deneyeceklere kolay gelsin şimdiden:).
Fit Diyet Poğaça
Fit Diyet Poğaça? Fit Diyet Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çavdar unu
un
dereotu
karabiber
kekik
kuru domates
domates
limon kabuğu
maydanoz
peynir
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
toz biber
toz maya
tuz
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr çavdar unu
Bir miktar dereotu ve taze nane (yesil soğan veya maydanoz da ekleyebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı Kekik, toz biber, karabiber, tuz
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı ılık su
1. 5 yemek kaşığı toz maya
1 yumurta
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Dilim zeytin
Domates kurusu
Peynir (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Mayayı ılık suyla bir kasede karıştıralım kenara alalım ayrı bir kaba tüm malzemeleri koyalım (fırında mayalarsanız uygun bir kap kullanın)
Tüm malzemeleri yoğurma kabına aldıktan sonra mayayı da ilave edelim güzelce yoğuralım hafif elinize yapışan sert kıvamda bir hamur olacak dilerseniz 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
35-40 derecede ısınan fırında 20 dakika hamuru mayalandıralım.
Mayalanma işlemi bitince küçük toplar alıp iç malzemeyi dolduralım tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı zeytinyağı karışımını sürelim.
Fırını 180 dereceye getirelim ve 20-25 dk pişirelim
Kahvaltılık Biber Kavurması
Kahvaltılık Biber Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
konserve domates
limon
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sumak
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 adet yeşil biber
100 gr kadar domates konservesi veya 3 ya da 4 tane domates rendesi
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Nar ekşisi
Sumak
6-7 damla limon

Hazırlanışı:
Bir tavada, üçe dörde bölünmüş biberlerin üzerine tuz serpip karıştırıyoruz.
Yağla beraber, rengi dönene kavuruyoruz.
Kavrulunca üzerine domates konservesini döküyoruz.
Sarımsakları ve pul biberi ekleyip, 4-5 dakika kadar pişiriyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Üzerine nar ekşisi gezdiriyoruz. Limonu da ekleyip, karıştırıyoruz. Üzerine sumak serpiyoruz.
Beyaz Çikolata Soslu Portakallı Kek
Beyaz Çikolata Soslu Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krema
portakal kabuğu
portakal suyu
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt
1 portakal suyu
2, 5 su bardağı un
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
130 gr. krema
100 gr. beyaz çikolata
Çok az kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle birlikte çırparak köpürtün.
Erimiş tereyağını ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Son olarak portakal suyu ve kabuğunu da ekleyin ve 1 kaç saniye karıştırın.
Hamuru yağlanıp un serpilmiş dikdörtgen bir kalıba boşaltıp 180 derecede 30 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp üzerine bir peçete serin.
Bu arada kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynatmadan ısıtın.
Ocağın altını kapatıp çok az miktarda kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın.
Beyaz çikolatayı da ilave ettikten sonra hızla karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. (çikolatayı parçalarsanız daha çabuk erir. )
Sosunuzu arada karıştırarak hafif akıcı bir kıvama gelinceye kadar soğutun.
Kekinizi servis tabağına alın ve üzerine yavaşça sosu gezdirin.
Portakal dilimleriyle birlikte servis yapın.
Topalak Yemeği
Topalak Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki Topalak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
nane
pul biber
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur
250 gram kıyma
1 rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 lt sıcak su
1 tatlı kaşığı nane
sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte için malzemeleri kaseye alıp güzelce yoğuralım. 10 dakika dinlendirelim.
Ardından fındık büyüklüğünde yuvarlayıp una bulayalım.
Tencereye sıvı yağ alalım.
Doğradığımız soğanları alıp pembeleşene kadar kavuralım.
Salçaları ekleyip 2 dakika karıştıralım.
Haşlanmış nohut ve köfteleri ekleyelim.
Sıcak suyu ve baharatları ekleyip kapağını kapatalım. Yaklaşık 20 dakika pişirip ocaktan alalım.
Kafes Kurabiye
Kafes Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kafes Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kuş üzümü
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
6 adet elmayı yıkayıp kabuklarını soyup rendeleyelim.
Üzerine 3 yemek kaşığı şeker serpip karıştırıp ocağa alalım.
Elmalar suyunu çekene dek pişirelim.
Suyunu çekince ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı hafif iri ufalanmış ceviz ( ağza gelecek şekilde ) yarım çay bardağı kuş üzümünü döküp karıştıralım. İç harcımız hazır.
Hamuru için yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı veya margarini alalım.
Üzerine yumurtayı sütü ve yoğurdu döküp karıştıralım.
Daha sonra pudra şekeri ve nişastayı ekleyelim.
Son olarak vanilya kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim. ( unu dikkatli şekilde ekleyin 4 bardaktan fazla veya eksik gelebilir bu yumurtanızın büyüklüğü yoğurdunuzun sululuğuna bağlı değişebilir. )
Hamurdan mandalına büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım beze yapalım. Her bir hamuru kare şeklinde merdane ile açıp kenarlarını düzeltelim.
Karenin sol alt köşesine bıçak ile 6 – 7 çizik atalım aynı şekil sağ üst köşesine de atalım.
Resimlerde ayrıntılı gösterdim. Hamurun sol üst köşesine iç harçtan 1 tatlı kaşığı dolusu koyup hamurun sağ alt kısmını üzerine kapatalım.
Kesik attığımız çizgilerden bi biri bi biri olacak şekilde örgü yapalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü altı üstü hafif pembeleşene dek pişirelim.
Kurabiye soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Enfes Gözleme
Enfes Gözleme? Enfes Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
ıspanak
patates
peynir
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket İnstant Maya
6 su bardağı un
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
Peynir/Patates/Ispanak (Ben peynir koydum)

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, un ve tuzumuzu kabımıza alıyor suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayacak kıvama getiriyoruz.
Hamurumuzu eşit bezelere ayırıyoruz. Bezeleri dizdikten sonra üzerlerini örtelim.
Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde aşırı ince olmaksızın oklava/merdane ile açalım. İç harcımızı koyalım hamura D şeklini verip parmak uçlarımızla kapatalım.
Yanmaz/ yapışmaz tava da yağsız şekilde kızarana kadar pişirip tavadan aldıktan hemen sonra tereyağ/margarin ile yağlıyor ve afiyetle yiyoruz.
Bebekler İçin Meyveli Yoğurt
Bebekler İçin Meyveli Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal
elma
ev yoğurdu
muz
şeftali
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase ev yoğurdu
1 şeftali
1/4 (çeyrek) elma
1/2 (yarım) muz
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yıkanmış meyvelerimizi kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz. İçerisine bal ilave edip blender ile eziyoruz.
Son olarak yoğurdumuzu ilave edip bebeklerimize ikram ediyoruz.
Ballı Cevizli Kek
Ballı Cevizli Kek? Ballı Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
kabartma tozu
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
2 tane rendelenmiş havuç
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı bal
1 çay bardağına yakın ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
İçerisine un,kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeler eklenerek biraz daha karıştırılır.
Kalan malzemeler de eklenerek kaşık yardımıyla karıştırılır ve yağlanmış baton kek kalıbına dökülür.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Fırından çıkan kekin üzerine kısık ateşte eritilen tereyağının içine balı ve cevizi eklediğimiz karışım dökülür.
Arzuya göre keke bir çay kaşığı tarçın da ilave edilebilir.
Çikolatalı Ve Mısır Unlu Kurabiye
Çikolata ve mısır ununun lezzetli birleşimiyle oluşan farklı bir tat. Çikolatalı ve mısır unlu kurabiye tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
1 su bardağı mısır unu
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve toz şekeri derin bir kapta kabarana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin ve çırpmaya devam edin. Mısır unu, un, vanilya ve tuz ekleyip, karıştırın.
Sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine istediğiniz şekli vererek koyun.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Diğer taraftan çikolatayı benmari usulü eritin
Kurabiyeler ılınınca yarısına kadar çikolataya batırın ve soğuması için alüminyum folyo üzerine dizin.
En Kolay Mercimek Çorbası
En Kolay Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
et
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber ( isteyen acı da kullanabilir)
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
8 su bardağı su veya et-tavuk suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz (et suyum olmadığı için bulyon kullandım)

Hazırlanışı:
Yağı ocağa alalım, yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından unu ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
Salçayı ve toz kırmızı biberi ekleyelim kavurmaya devam edelim. Salçanın kokusu çıkacak.
Diğer yandan mercimeği güzelce yıkayalım (gri suyu kalmasın )
Yıkadığımız mercimeği çorbamıza ekleyelim.
Ardından sıcak suyu ekleyelim kaynayana kadar karıştıralım. Tuzunu damak tadınıza göre ekleyin.
Bir tane bulyon koydum içine çünkü et suyum yoktu:)
Eğer çok koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.
Mercimekler pisince blenderla çekelim çorbayı.
Tekrar ocağa alıp naneyi ve diğer baharatlarını ekleyelim bir taşım daha kaynatalım ve çorbamız hazır.;)
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2. 5 su bardağı ılık su
1. 5 şeker kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıya
Kulak memesi kıvamında olacak hamur için alabildiğince un
İç Harcı: istek ve zevke göre hazırlanabilir
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
Susam
Peynirli ıspanaklı patatesli kıymalı ve hatta patlıcanlı

Hazırlanışı:
Malzemeler ile hamur hazırlandıktan sonra 8 eşit parçaya ayrılır ve kunt haline getirilir.
Her biri ayrı ayrı tabak büyüklüğünde açılır ilkinin altına sürülmemek şartıyla her biri sıvı yağ ile yağlanarak üst üste koyulur ve 15 dinlendirilir.
Daha sonra dinlenen hamurlar tek tek elle ortadan kenarlara doğru açılarak genişletilir açılan yufka fırçayla tekrar yağlanır.
İç harç koyulduktan sonra yufka rulo şeklinde sıkıştırılmadan rahat şekilde katlanır ve tepside ortadan kenarlara doğru döşenir.
Üzerine 2 yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
Kıyma Sote
Et tariflerinin en klasiklerinden olan nefis mi nefis kıyma sote tarifi karşınızda. Bu nefis tarifi mutlaka bizim tarifimizle hazırlayın.
Kategori: Et
Etiketler: kıyma
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğradığımız soğanı ekleyin.2-3 dakika kadar soteleyin.
Biberleri de doğrayıp tavaya ekleyin.
Kıymayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Baharatını ve tuzunu da ekleyip karıştırın.
Sütlaç Tarifi
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
pirinç
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg süt
2 çay bardağı pirinç
Şeker (İsteğe bağlı miktarı)
Fındık
Tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak sütümüzü derin bir tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar ara ara pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra sütümüzün içine pirinç ekliyoruz.
Pirincin piştiğinden emin olduktan sonra şekerini ekliyoruz.
10-15 dk kaynadıktan sonra kaselere dolduruyoruz hepinize dilerseniz üzerine tarçın fındık gibi şeylerle süsleyebilirsiniz. Ilındıktan sonra servis yapabilirsiniz hepinize