mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soğanlı Ve Maydanozlu Hamsi Kuşu
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Soğanlı Ve Maydanozlu Hamsi Kuşu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Hamsi Tarifleri
Balık Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
20 adet kılçıkları çıkarılmış hamsi
1 küçük soğan
Yarım su bardağı doğranmış maydanoz
1 yumurtanın akı
Yarım su bardağı un
4 yemek kaşığı mısır unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Kılçıkları çıkarılmış hamsileri yıkayın ve sularının süzülmesi için süzgeçte bir süre bekletin.
2. Un, tuz, karabiber ve mısır ununu bir kapta karıştırın.
3. Bir diğer tabağa ise yumurta akını alın.
4. Soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın ve bir kapta tuz ve ince doğranmış maydanozla karıştırın.
5. Bir hamsiyi tabağa yayın ve üzerine hazırladığınız içten yerleştirin.
6. Bir diğer hamsiyi üzerine kapatın.
7. Bu şekilde önce yumurta akına, sonra una bulayıp kızgın ayçiçeği yağında kızartın.
8. Sıcak servis yapın.
9. Soğan ve maydanoz kullanmak istemiyorsanız, sade bir şekilde sunulan nefis hamsi kuşu tarifine göz atabilirsiniz.
Kat Kat Pudingli Bisküvi Pastası
Kat Kat Pudingli Bisküvi Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
bitter çikolata
çikolatalı sos
frambuaz
kakaolu puding
puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
2 paket eti bisküvi
50 gr bitter çikolata
Çikolatalı sos
Beyaz çikolata rendeledim
Frambuaz

Hazırlanışı:
Ben uzun baton kalıp kullandım ama siz istediğiniz bir kalıp kullanabilirsiniz.
Kalıbı streçleyelim ve bir kat bisküvi dizelim.
Tencereye sütü ve pudingi alalım paketteki tarife göre hazırlayalım.
Ocağın altını kapatalım çikolata eklenir ve eriyene kadar hızlıca karıştırın.
Bisküvilerin üzerine biraz puding yayalım.
Puding sıcak dökülmeli kolayca yayılması için.
Tekrar bir kat bisküvi dizelim sonra puding yayalım.
Bu işlemi puding bitesiye kadar yaptım.
Son olarak bir kat bisküvi dizip streçleyelim.
Bir kaç saat buzdolabında dinlendirelim.
Tabak yardımı ile kabı ters çevirdim.
Çikolata sosunu üzerine dökelim ve dilediğiniz gibi süsleyelim.
Ben beyaz çikolata rendeledim Ve frambuaz kullandım.
Buzdolabında bir saat daha dinlensin.Ve servise hazır.
Teremyağlı 15 Dakikada Pratik Sufle Tarifi
Teremyağlı 15 Dakikada Pratik Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
50 gr teremyağ
80 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
3 yumurta

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır içerisine un ilave edilir karıştırılır.
Çikolata ve teremyağ benmari usulü eritildikten sonra harcımıza karıştırışarak eklenir.
Sufle kaplarına eşit miktarda yayılıp önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında 10 dk pişirilir.
Fırından çıkarılan sufle ilk sıcağı gittikten sonra tercihen üzerine pudra şekeri dökülerek servis edilir
Meyveli Perişan Kurabiye
Meyveli Perişan Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
cranberry
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 avuç içi iri kırılmış ceviz
1 avuç içi kuru üzüm
1 avuç içi kuru cranberry (turna yemişi)
1 avuç içi küçük doğranmış kuru incir

Hazırlanışı:
Oda ısısına getirilmiş margarinin içine nişasta pudra şekeri yumurta koyulup karıştırılır.
Kabartma tozu vanilya eklenir yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
En kuru meyveler ve ceviz eklenip yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğüne de parçalar koparılıp tam yuvarlanmadan toparlanıp şekil verilir.
Yağılı kağıda dizilen kurabiyeler 180 derece de üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkınca isterseniz pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
Ağızda dağılan her yiyenin tarif istediği bir kurabiye.
Fellah Köfte
Fellah Köfte? Fellah Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 soğan
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3~4 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
Dereotu
Yarım su bardağı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
İnce bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ilave ederek 4 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz.
Şişen bulgura rendelediğimiz soğan ve kalan malzemeleri ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğuruyoruz.
Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp köftelerin ortasına parmağımızla bastırıp düğme şekli veriyoruz ve un serpilmiş bir tepsiye yayıyoruz.
Köfteleri tuzlu kaynar suda haşlıyoruz. Köfteler suyun üzerine çıkmaya başlayınca bir kevgir yardımıyla süzüp bi tabağa alıyoruz.
Sosu için salça ve baharatları yağda kızartıyoruz. Fellah köftemizin üzerine çırptığımız yoğurdu ve onunda üzerine hazırladığımız sosu gezdiriyoruz.
Kalan maydanozla süsleyerek servis yapıyoruz.
Ganajlı Pasta
Ganajlı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ganajlı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
labne
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket krem santi(paketin içindeki iki poşette kullanılacak)
1 buçuk su bardağı süt
3 yemek kaşığı sürme çikolata
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket (200ml) sıvı krema
120 gram bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kekimizi hazırlamak için Yumurta ve şekerimizi beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de katıp çırpıyoruz. Son olarak unumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Akışkan bir kıvam oluyor. Büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayıp kekimizi döküyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kremamızı hazırlamak için öncelikle Krem şantimizi 1, 5 su bardağı sütle çırpalım. Koyulaşınca labne peyniri ve sürme çikolatamızı katıp çırpalım.
Dolaba koyalım. Kekimiz piştiyse çıkaralım ilk sıcağı ile 1 su bardağı soğuk sütü kekimize gezdirip ıslatalım.
Kek iyice soğuduktan sonra dolaptaki kremşantimizi yayalım kekimizin üzerine. Yaydıktan sonra 3-4 saat kadar dolapta bekletelim.
Bu bekletme suresinden dolayı akşamdan yapabilirsiniz ama ganajı dökmeyeceksiniz. Kremşantisini sürüp aksamdan dolaba koyabilirsiniz ben öyle yaptım. Dilerseniz sizde öyle yapabilirsiniz.
Kremşantimizi de yayıp dolapta beklettikten sonra son olarak ganajımızı yapalım. Kremamızı tavaya koyup kaynama noktasına gelince altını kapatıp çikolataları içine atalım.
Eritip krema kıvamına getirelim. Ilındıktan sonra kekimizin üstüne dökelim ve yayalım. Bu şekilde de 2-3 saat bekledikten sonra servis yapabiliriz. Şimdiden.
Croque Madame
Bir Fransız icadı olan "Croque Madame" tarifi, sert dokuda olan tost ekmeklerinin üzeri ve arasına konulan peynir ve jambon dilimleri ile hazırlanıyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: croque
madame
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
2 dilim jambon
2 dilim eski kaşar
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Croque Madame için 2 dilim tam buğday ekmeğinin iç kısmına 1 tatlı kaşığı hardal sürün.
Hardal sürülmüş bir dilim ekmek üzerine 2 dilim jambon yerleştirin.
Diğer hardallı ekmek dilimini jambonların üzerine kapatın.
2 dilim eski kaşar peyniri dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında 5 dakika kadar fırınlayın.
Sahanda yumurtayı hazırlamak için 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağını tavada kızdırın.
1 adet yumurtayı kırdıktan sonra 2 dakika kadar pişirin. 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi de üzerine serpiştirin.
Fırından çıkardığınız tostun üzerine sahanda yumurtayı yerleştirin ve bekletmeden sıcak olarak servis edin. Croque Madame hazır. Sevdiklerinizle paylaşın.
Ciğer Pare
Ciğer Pare? Ciğer Pare Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
ciğer
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo ciğer
1 bardak un
Karabiber
Kırmızı toz biber
Acı pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Güzelce temizletilen ciğerlerimizi kenara alalım.
1 bardak unun içine karabiber,kırmızı toz biber,acı pul biber kekik ekleyip karıştıralım.
Ciğerleri bu karışıma bulayalım. Kızgın yağda çok kurutmadan pişirip servis edelim. Afiyetle
Bulgur Köftesi (Videolu)
Bulgur Köftesi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 bardak sıcak su(bulguru ıslatmak için)
1 tane yumurta
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Ayrıca köfteyi yoğururken kullanmak için ılık su
Sarımsaklı yoğurt
Salçalı sos
Maydanoz

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak suyla ıslatıp kapağını kapatın.
5-10 dk iyice şişene kadar bekleyin.
İçine yumurta, un ve baharatları ekleyip karıştırın.
Katı kıvamlı bir hamur oluyor yavaş yavaş ılık su ekleyerek yumuşak yuvarlanabilir bir hamur elde edin.
Kıvam videoda var yapmadan önce mutlaka izleyin.
Avucunuzun içini hafifçe ıslatarak minik toplar yapın ve unlanmış tepsiye alın.
Köfteleri makarna haşlar gibi kaynayan tuzlu suya atıp pişirin.
Suyunu kevgire süzüp servis tabağına alın.
Sarımsaklı yoğurt ve salça sosuyla servis edin. Maydanoz da çok yakışıyor.
Saçta Bir Başka
Saçta Bir Başka? Onlarca kişinin defterindeki Saçta Bir Başka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
pul biber
sivri biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı
4 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
2 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
Önce etimizi yumuşayana kadar kaynar suda haşlıyoruz.
Sacımızı ocağa koyup yağını koyuyoruz.
Soğan ve biberleri ilave edip kavuruyoruz sonra salçasını ilave edip soteliyoruz.
Domatesleri ilave edip 5 dakika kadar kavuruyoruz.
Haşladığımız etleri ilave ediyoruz.
Tuz ve baharatları da ilave ederek kontrollü karıştırarak pişiriyoruz.
Yağını kontrol edip ilave edebilirsiniz,:)
Nohut Yemeği
Nohut Yemeği? Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
defne yaprağı
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
nohut
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
450 gr akşamdan suya konulmuş nohut
1 adet soğan
5 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tane defne yaprağı
1 adet közlenmiş kırmızı biber
Maydanoz
Tuz,karabiber
2 yemek kaşığı salça
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutlar haşlanır süzülür.
Kimyon sarımsakla biraz dövüp zeytinyağ koyulmuş ısıtılmış tencereye koyulur.
Isındıktan sonra soğan salça ve baharatları ve nohutu (ben süzerken suyunu ayırıp yemeğe kullanıyorum)yoksa sıcak su ilave ediyoruz.
Pişmeye yakın köz biberi ilave edip altını kapattıktan sonra maydanoz ile servis yapın.
Nevzine Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Nevzine Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Yöresel Tarifler
İç Anadolu Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Kayseri Mutfağı
Hamur İşi Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gr &nbsp;tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
3.5-4 su bardağı un
1 su bardağı iri &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;i
1.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
2 damla limon suyu
1 &ccedil;ay bardağı pekmez
Kaymaklı dondurma
File Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Şerbeti i&ccedil;in, toz şeker ve suyu bir tencereye alın.
2. Şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın.
3. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Hamuru i&ccedil;in, tereyağı, zeytinyağı, tahin, yoğurt, kabartma tozu ve sirkeyi geniş bir karıştırma kabına alın.
5. T&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla karıştırın.
6. Un ve iri &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;ini ilave edip hafif sert kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
7. Hamuru bir fırın kabına 2 cm kalınlığında olacak şekilde yayın.
8. &Uuml;zerini bir spatula yardımıyla d&uuml;zleştirip &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında &uuml;zeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
9. Fırından alın.
10. Soğuyan şerbete pekmezi ilave edip karıştırın.
11. Soğuyan şerbeti sıcak hamurun &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p 2-3 saat dinlendirin.
12. &Uuml;zerine birer top kaymaklı dondurma koyun ve file Antep fıstığı serpip servis yapın.
Cevizli İncir Kavurması (Pratik Atom Tatlı)
Cevizli İncir Kavurması (Pratik Atom Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
incir
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
18 tane incir
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase iri kırılmış ceviz
1 paket vanilya şekeri
2 çay bardağı ılık su Not Şekerli severler biraz şeker ekleye bilir ben az şekerli seviyorum

Hazırlanışı:
İncirlerimizi yıkıyoruz.
10 dakika ılık suda bekletiyoruz.
Daha sonra suyunu süzüyoruz incirleri kare şeklinde doğruyoruz.
Tavayı ocağa alıyoruz.
İçine tereyağını ve sıvı yağını ekliyoruz.
Yağ eriyince üzerine incirlerimizi ilave ediyoruz.
Kısık ateşte 2 yada 3 dakika karıştırarak kavuruyoruz.
Üzerine cevizini ve vanilyayı ilave ediyoruz suyu da ekliyoruz kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz
3 dakika gibi incir kavurması hazır servis tabağına alıyoruz süsleyerek servis ediyoruz. Not. Çok pişerse incirler erir ezilir diri kalması gerekiyor. İsteğe bağlı kaymak yada, dondurma yanı da güzel oluyor.
Dilim Kayganası (Pazar Kahvaltısı Bayat Ekmek Değerlendirmek İçin İdeal)
Dilim Kayganası (Pazar Kahvaltısı Bayat Ekmek Değerlendirmek İçin İdeal)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
kabartma tozu
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bayat ekmek dilimlenmiş
3 yumurta
1, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Süt (yumurta ve un karışımının ihtiyacı olana kadar yani koyu krep kıvamı )
Yeterince tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Sıvı yağ ve tava

Hazırlanışı:
Yumurta,un,süt ve baharatlardan hafif akıcı kıvamda harç hazırlanır.
Dilimlenmiş bayat ekmekler iki taraflı harca batırılıp kızgın yağda kızartılır.
Pazar kahvaltısında isteğe bağlı reçelle peynirle çamenle çikolata yani nasıl seviyorsanız o şekilde tüketilir.
Kapuska Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kapuska Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr beyaz lahana
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı pirin&ccedil
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Lahanayı ince ince doğrayın, bol suda yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4. Sal&ccedil;ayı ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar birka&ccedil; dakika karıştırın.
5. Toz biberi ilave edin ve hemen ardından doğranmış lahanayı ekleyin.
6. Lahanalar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 5&ndash;6 dakika kavurun.
7. Yıkanmış pirinci ekleyip karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve suyu ilave edin.
9. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, pirin&ccedil;ler pişip suyu &ccedil;ekene kadar yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
10. Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis edin.
11.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta ve şekeri alın.
Köpük köpük olup beyazlayana kadar çırpın.
Kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpın.
En son kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.
Mutlaka kek kalıbını tereyağ ile yağlayın.
Hem daha iyi çıkar hemde lezzet katar.
Kalıba hamuru döküp 160 derece ısıtılmış fırında yavaşça pişirin.
Bir anda 180 200 açarsanız kekin içi pişmez. Mutlaka 160 derecede pişirin.
Yarım saate kadar kek pişmiş oluyor.
Üzerini ıslatmak için pudra şekeri ve limon suyunu iyice karıştırın.
Kek fırından çıkıp ilk sıcaklığı gittikten sonra sosu her yerine gelecek şekilde dökebilirsiniz.
Snickers Kek
Snickers Kek? Onlarca kişinin defterindeki Snickers Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
nişasta
şeker
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağı
Yarım su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su parmağından iki parmak eksik un
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 paket (80 gram) bitter çikolata
Yarım paket (40 gram) beyaz çikolata
1 çay bardağı iri kıyılmış yer fıstığı
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı su
150 gram krema
1 avuç yer fıstığı(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı ve şekeri kabarana kadar çırpalım. (yaklaşık 3-4 dakika kadar) ardından yavaş yavaş yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim. (yaklaşık 2-3 dakika kadar çırpılır)
Elediğimiz kuru malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim.
Çikolatalar ve fıstığı ekleyip bir spatula yardımı ile karıştıralım.
Yağlayıp unladığımız kek kalıbına dökelim.
İyice düzeltip önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
Karamel sos için şekeri bir tencereye alalım.
Kenarlarına 3 yemek kaşığı su dökelim. Orta ateşte hiç karıştırmadan şekerin erimesini sağlayalım. (şekerler eriyince hemen ocaktan alın bekletirseniz acılaşacaktır. )
Şekerler eriyince altını kapatıp bir paketten biraz eksik kremayı katıp tahta kaşık yardımıyla hızlıca karıştıralım. ( biraz katılaşacak korkmayın:)
Karıştırınca kendine geliyor)tereyağınıda ekleyip karıştıralım.
Bir avuç kadar iri kıydığımız yer fıstıklarını sosa ekleyelim.
Pişip soğuyan kekimizin üstüne karamel sosumuzu dökelim( benim acalem olduğu için karamel sos soğuyunca kekin üzerine döktüm. Siz karamel sosu bekletip dökerseniz kıvamı daha da güzel oluyor).
Arpa Şehriyeli Kış Salatası
Haşlanmış havuç, mısır, pancar, çiğ brokoli ve bol yeşillikten oluşan arpa şehriyeli kış salatasına sofranızda geç kalmadan yer açın.
Kategori: Salata
Etiketler: arpa
şehriyeli
kış
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1+1/2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet brokoli
1 konserve haşlanmış mısır
2 adet haşlanmış havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet haşlanmış pancar
4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1/4 su bardağı limon suyu
1/2 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Orta ateşte ısınan tencerede arpa şehriye karıştırılarak renk aldırılır. Sıçramaması için su eklemeden önce tencere bir süre ocaktan alınır.
Ilınan tenceredeki şehriyelere su, tuz ve zeytinyağı eklenip 7-8 dakika pişirilir. Yapışmaması için 5 dakika sonra karıştırılır.
Pişen şehriye büyük bir kaseye alınıp sebzeler eklenir. Salata sosu için tüm malzemeler karıştırılır. Sos, sebzelerin üzerine dökülüp harmanlanır. Servis tabağına alınır.
Dondurmalı Bisküvi
Yaz aylarında masanızdan eksik olmaması gereken dondurmalı bisküvi tarifi!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram vanilyalı dondurma
1 paket 175 gramlık pötibör bisküvi
8-10 adet dondurulmuş böğürtlen
1 dal nane

Hazırlanışı:
Dondurmayı derin dondurucudan buzdolabının içine alarak biraz yumuşamasını sağlayın. Dört adet bisküviyi düz bir tabağa yerleştirin. Üstlerine biraz dondurma koyup ikinci bisküviyi üzerine kapatın.
Bu şekilde arzunuza göre katlar oluşturun. En üstte dondurma olacak şekilde derin dondurucuda 1-2 saat bekletin. Dolaptan alıp böğürtlen ve nane yapraklı ile süsleyerek servis yapın.
Pratik İrmik Helvası
Taneli halini çok sevenler içi taneli irmik helvası hazırlıyoruz. Pratik irmik helvası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Helva
Etiketler: pratik
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
1.5 bardak su
1.5 bardak süt
1.5 bardak toz şeker

Hazırlanışı:
Çelik tencereye tereyağı ve sıvı yağımızı alıp, eritelim.
2 bardak irmiğimizi ekleyip, rengi dönünceye dek sürekli karıştırarak kavuralım.
Ayrı bir tencereye süt, su ve şekeri koyalım şekerler eriyinceye dek karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Rengi dönen irmiğimize yavaş yavaş sıcak sütümüzü ilave edelim. (İlk döktüğünüzde sıçrama yapacaktır dikkatli olup hızlıca karıştırın.)
Şerbetini tamamen çekinceye dek yaklaşık 7-8 dakika helvamızı karıştıralım ve kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Lavaşta Omlet
Lavaşta Omlet? Lavaşta Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
baharat
karabiber
kırmızı biber
biber
lavaş
margarin
pul biber
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet lavaş
2 adet yumurta
Karabiber
Kırmızı biber
Pul biber
Margarin yada tereyağ
(Baharatlar tercihe göre)

Hazırlanışı:
Tavaya tereyağımızı alıyoruz ve çarptığımız yumurtaları tavaya döküyoruz.
Omletimizin bir yüzünü pişiriyoruz.
Piştikten sonra kavalımızı önleyin üzerine denk gelecek şekilde kapatıyoruz.
Tavamızı ters çeviriyoruz. Lavaş aşağıda omlet üstte kalıyor.
Yarım daireye rendelediğimiz kaşar peynirini koyuyoruz ve lavaşı kapatıyoruz.
Alt ve üstün pişmesi için az tereyağ tavamıza koyuyoruz ters düz edip az kızarmasını sağlıyoruz. Piştiiiiii, afiyet bal şeker olsun