mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Et Sote
Sebzeli Et Sote? Sebzeli Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı et
3 tane kapya biber
6-7 tane kıl biber
3 tane küp küp doğranmış domates
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara biber
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İyice ısıtılan geniş bir tencereye etleri koyun (Et bu esnada suyunu salacak).
Etler suyunu salıp renk değiştirene kadar kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin (Suyunu çektikten sonra da 1 su bardağı kadar ara ara su ilavesi yaptım)
1 yemek kaşığı salça koyup karıştırın ardından sırayla kıl biber, kapya biber, domates, sarımsak, tuz ve baharatlarını ekleyin.
Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Gül Kokulu İrmik Helvası
Gül Kokulu İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
gül suyu
irmik
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 buçuk su bardağı su (Şerbetini ballı yapanlar 4 su bardağı su kullansın)
½ su bardağı gül suyu
2 ½ su bardağı şeker (şekersiz yapmak isteyenler: ılık suyun içine 2 su bardağı çiçek balı kullanabilir. Ben öyle yaptım)
3 su bardağı irmik
125 gr tereyağ
İsteyen 1 buçuk çay bardağı soyulmuş badem de ekleyebilir (Bende yoktu)

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlayın: Ballı şerbet için: Suyu ve gül suyunu bir tencereye alın ılık olucak şekilde ısıtın.
Balı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Şekerli şerbet için tüm malzemeleri bir tencereye alın karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 10 dk daha kaynamaya bırakın.
Tereyağını büyük ve derin bir tavaya alın erisin.
Tereyağ eridikten sonra irmiği ekleyin (Bademli yapmak isteyen önce bademi kavursun) ve altın sarısı olana dek kavurun.
Şerbetini yavaş yavaş ekleyerek devam karıştırın.
İrmik şerbeti tamamen çektikten sonra ılımaya bırakın ve şekil verin.
Kuzu Dalak Kavurması
Dalağı fırında, ızgarada, mangalda pişirebilirsiniz. Fakat içlerinde en lezzetli hem de en sağlıklı pişirme yöntemi budur.
Kategori: Ciğer Yemekleri
Etiketler: Kuzu Sakatat Yemekleri
Tavada Pişen Kavurmalar
Baharatlı Et Yemekleri
Kırmızı Et Tarifleri
Geleneksel Türk Sakatat Yemekleri
Pratik Sakatat Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
300 gr kuzu dalak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kişniş
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuzu dalak kavurması yapımı için; öncelikle 300 gr kuzu dalağının dış yüzeyindeki ince zarı güzelce ayırın. Dalak üzerindeki zarın daha kolay çıkması için kısa bir süre sıcak su içerisinde bekletebilirsiniz. Dalakların zarı alındıktan sonra kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Ardından bolca su içinde yıkayıp, suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta orta boy bir tava ya da tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine suyu süzülen kuzu dalakları ekleyin.
Kuzu dalakların rengi dönene kadar yavaşça karıştırın.
Daha sonra kuzu dalakların üzerine damak tadınıza göre tuz, yarım çay kaşığı kişniş, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, güzelce karıştırın. İsteğe göre dalak kavurmasına soğan ve biber ekleyip, daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Dalaklar suyunu çekip, yumuşayana kadar orta kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Tarifte kuzu dalak kullandığımız için yaklaşık 15 dakika içerisinde kolayca pişecektir.
Dalak kavurması piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patatesli Şerit Poğaça Yumuşacık Ve Lezzetli
Patatesli Şerit Poğaça Yumuşacık Ve Lezzetli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru maya
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt (Ilık)
1 su bardağı su (Ilık)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
4 adet patates (Haşlanmış)
1 adet soğan
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık sütü ve suyu yoğurma kabına alın.
Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın kapağını kapatıp 5 dakika bekletin.
Sonra diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip tahta kaşıkla karıştırın elle yoğurma kıvamına gelince kaşığı çıkarıp güzelce yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Bu arada iç harcını hazırlayalım.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın suda haşlayın süzün.
Çatalla ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ koyulmuş tavada kavurun.
Ezilmiş patatesi ekleyip karıştırın tuzu ve baharatları ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alın soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 14 eşit parçaya bölün.
Tek tek tezgahın üzerinde oklava ile oval şekilde açın soğuyan patates harcından koyup kaşıkla yayın. Kesici rulet ile kesikler atın resimdeki gibi sarıp rulo yapıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırın sürün. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerini örtüp biraz dinlendikten sonra servis yapın.
Sebzeli Tavuk Sote
Sebzeli Tavuk Sote? Sebzeli Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
mantar
salça
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500-700 gr tavuk göğüsü
2 adet domates
5-6 tane yeşil biber
1 Yemek kaşığı salça
Sıvı yağ (Göz kararı)
Tuz
Baharat çeşitleri
(İsteğe göre mantar eklenebilir)

Hazırlanışı:
Küp küp doğradığınız tavuk göğüslerini yağsız tavaya alıyoruz. (*Dikkat yapışmaz tava olması lazım)
Tavuklar belli bir süre sonra suyunu bırakacaktır.
Suyunu bırakan tavuklar suyunu çektikten sonra sıvı yağı ilave ediyoruz.
Tavukları kavuruyoruz.
Tavuklar kavrulduktan sonra yeşil biberleri ekleyip kavurma işlemin e devam ediyoruz.
Biberleri de kavurduktan sonra salçayı ekliyoruz.
Ekledikten sonrada domatesleri ekleyip tuzu atıp kavurma işlemine devam ediyoruz. Biraz kavurduktan sonra yemeğimiz hazır servis edebilirsiniz.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Onlarca kişinin defterindeki Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çay
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 beyazı içine gerisi üstüne sürmek için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu şeker
1 çay kasığı mahlep (isterseniz )
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bi kaba alıp yoğuruyoruz.
Daha sonra simit şeklini verip susamları önce yumurta akına buluyoruz, daha sonra susama.
Çörek otlu olanları da önce yumurta sarısı sürüp, daha sonra çörek otu atıyoruz.
Hepsine bu işlemi uyguluyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.
Garnitürlü Lokmalık Mantar Çanakları
Garnitürlü Lokmalık Mantar Çanakları? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
limon
mantar
margarin
pul biber
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket mantar
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağ
4 yemek kaşığı garnitür
Kaşar peyniri
Limon
Dilediğiniz baharatları atabilirsiniz (tuz, pulbiber,zerdeçal,karabiber)

Hazırlanışı:
Dilediğiniz şekilde ister mantarları yıkayın ister soyun. Ben soymayı tercih ettim.
Soyduğumuz mantarları limonlu suyun içine atınız mantarlarınız böylece kararmayacaktır.
Yağlı kağıt serdiğimiz borcama mantarları diziyoruz.
Üzerine biraz tuz serpiyoruz bir yemek kaşığı olan margarini ufak ufak şekilde mantarların ortalarına paylaştırıyoruz.
170 derecede mantarlar suyunu biraz çekecek şekilde 20 dakika piştikten sonra içerisine birer kaşık garnitürü ekliyoruz.
10 dakika kadar garnitürle tekrar pişiriyoruz.
Tekrar üzerine kaşar peyniri ya da beyaz peynir de olabilir serpiyoruz.
Kaşarın üzerini istediğiniz baharatla süsleyin ve kaşar kızarana kadar pişirin. (170 derece) servise hazır.
Reçelli Puding
Reçelli puding tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: reçelli
puding
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
50 gram tereyağı
1 paket sıvı krema
1 kavanoz reçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)

Hazırlanışı:
Tencereye önce şeker ve unu koyalım.
Karıştırdıktan sonra sütü ilave edelim.
Kaynayana kadar karıştıralım. Tereyağı ve vanilyayı ekleyelim.
Ocaktan alalım. Hafif soğumaya bırakalım ve kremayı ekleyelim.
Kıvam alan pudingimizi kaselere aralarına reçel koyarak paylaştıralım.
Kabartma Tozlu Krep
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kabartma Tozlu Krep Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker (tatlı krepler i&ccedil;in)
Pişirmek i&ccedil;in tereyağı veya sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Yumurtayı bir karıştırma kabına kırın.
2. S&uuml;t&uuml; ve sıvı yağı ekleyin, &ccedil;ırpın.
3. &Uuml;zerine unu, kabartma tozunu, tuzu (ve istenirse şekeri) eleyerek ilave edin.
4. T&uuml;m malzemeleri p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
5. Karışımı 5&ndash;10 dakika dinlendirin.
6. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, &ccedil;ok az yağ ile yağlayın.
7. Bir kep&ccedil;e kadar hamuru tavaya d&ouml;k&uuml;n, dairesel şekilde yayın.
8. Y&uuml;zeyde baloncuklar oluşmaya başlayınca &ccedil;evirin ve diğer tarafını da pişirin.
9. T&uuml;m har&ccedil; bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
10. Kabartma tozlu krep servise hazır.
11.
Krem Chocolat İle Tarte
Krem Chocolat İle Tarte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
pirinç unu
un
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu
Yarım su bardağı şeker
80 gr bitter çikolata
Ufalanmış fındık

Hazırlanışı:
Krem chocolat için küçük bir tencerede süt, kakao, nişasta, pirinç unu, şeker, vanilya ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp tablet bitter çikolatamızı ekleyip karıştırıp soğuması için kenara alıyoruz.
Tabanı için, hamurumuzu hazırlıyoruz. Margarin, sıvı yağ, toz şeker, yumurta, kabartma tozu, vanilya karıştırıp unumuzu ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamuru kelepçe kalıba bastırarak yayıyoruz ve çatal ile iz yapıp 180 derecede ortalama 20 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Ardından tartımız soğuduktan sonra hazırladığımız krem chocolatımızı ekleyip buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra ufalanmış fındık ile süsleyip servis ediyoruz, afiyetler olsun.
Zerdeçallı Yer Elması Mezesi
Zerdeçallı yer elmasını çok kısa sürede hazırlayabilir; meze veya aperatif olarak sunabilir, ana yemeğin yanında bir zeytinyağlı olarak tüketebilirsiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: zerdeçallı
yer
elması
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet yer elması
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yer elmalarını soyacak yardımıyla soyun. Kararmamaları için soyduğunuz yer elmalarını su doldurduğunuz bir kaba alın.
Soyduğunuz yer elmalarını yine soyacak yardımıyla veya mandolin kullanarak olabildiğince ince dilimleyin.
Zeytinyağı eklediğiniz tavada yer elmalarını 10 dakika boyunca soteleyin.
Yumuşamalarının ardından baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
ayçiçeği yağı
dereotu
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
nane
nar ekşisi
salatalık
salatalık turşusu
turşu
su
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı arpa şehriye
Yarım çay bardağı çiçek yağı
3,5 su bardağı su
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
5-6 yaprak taze soğan
1 su bardağı haşlanmış konserve mısır
2 yemek kaşığı dilim zeytin
2 adet salatalık
2 adet salatalık turşusu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri yağda rengi değişene kadar kavurun.
Kaynar suyu yavaş yavaş ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Şehriyeler suyunu çekince yarım saat dinlenmeye bırakın.
Bu sırada derince bir kaba diğer malzemeleri ekleyin. Dere otu taze soğan ve maydanozu küçük küçük kıyın.
Soğuyan sehriyelerinizi de ilave edip karıştırın.
Yaz Pilavı
Yaz Pilavı? Yaz Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dereotu
et bulyon
bulyon
havuç
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 adet et bulyon
1 adet büyük havuç
1 adet kuru soğan
1 5 yemek kaşığı kuş üzümü
3 -4 dal dereotu
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Hazırlanışı:
Pirinçleri ılık tuzlu limonlu suda bekletelim. Kuru soğanı ve havuçları yemeklik doğrayalım.
Tencereye sıvı yağ ve soğanları alıp kavuralım.
Kavrulan soğanlara havuçları ve kuş üzümünü ekleyelim.
Kavrulan havuçlara yıkanıp süzülen pirinçleri ekleyelim kavuralım.
Üzerine baharatlarını, tuzunu sıcak suda erittiğiniz et bulyonu ve sıcak suyu ekleyelim.
Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Pişen pilavımızın altını kapatıp soğumaya bırakalım. İçine dereotu doğrayalım.
İncirli Cevizli Kahveli Kek
İncirli Cevizli Kahveli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
incir
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
6-7 adet incir
1 litre süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
İncirleri küçük küçük doğrayıp sıcak suda bekletiyoruz.
Cevizleri çok küçük parçalar olmayacak şekilde yani toz halini almasın biraz cevizler ağıza gelecek şekilde olsun dövüp hazırlayalım.
Bir kapta önce yumurtayla şekeri çırpalım,sonra diğer malzemelerini katıp önceden yağladığımız kare borcama dökelim.
180 derece fırına verelim.
O pişerken muhallebisini hazırlayalım, muhallebi biraz ılıyınca krem şanti katıp blenderla karıştıralım.
Kek piştikten sonra bir kaba yarım su bardağı şeker 1 yemek kaşığı nescafe 1 su bardağı su koyup karıştıralım.
Kek ılıyınca üzerine dökelim, en sonda muhallebisini döküp buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra kekimiz hazır.
Aromalı Su
Aromalı Su? Aromalı Su Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
limon
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet limon
İsteğe göre tarçın (ortalama 1 adet)
Şişe
Buz

Hazırlanışı:
Şisemize su dolduruyoruz ve bir limonu yuvarlak halinde kesip dörde bölüyoruz. Çubuk tarçınlarımızı da atıyoruz. Ama tarçın sevmeyenler için şart değil tabi ki.
Suyumuza buz atıp dolaba koyuyoruz. Malum yaz günleri çok sıcak. Özellikle diyet yapan kişiler için güzel bir içecek Benden söylemesi
Çilek Marmelatı (Tam Ölçüleriyle)
Çilek Marmelatı (Tam Ölçüleriyle)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı rondoda çekilmiş çilek
4 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Çileklerimizle şekerimizi kaynatıyoruz. Çabuk kaynadığı için başında beklemenizi tavsiye ederim. Buraya kadar normal marmelat yapımı
Şimdi gelelim püf noktamıza önceden buzluğa koyduğumuz çay tabağının birini alıyoruz. Kaynayan marmelattan bir iki kaşık soğuyan tabağa döküyoruz.
Marmelatı tabakta karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Sonrasında resimdeki gibi tabağı hafif eğerek kıvamını kontrol ediyoruz.
Eğer istediğimiz kıvamı elde edemediysek biraz daha kaynatarak dondurucudaki diğer tabağı da alıp aynı işlemi uyguluyoruz.
Kıvamı iyiyse ocağımızı kapatıp bir litrelik kavanoza döküyoruz. bu ölçülerle tam bir litrelik marmelat çıkıyor. NOT: bardaklarım 200 ml. dir.
Krep Börek
Krep Börek? Krep Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 bardak süt
2 bardak un
Tuz
Sıvı yağ
Peynir
Maydanoz
Pul biber

Hazırlanışı:
Krep için bütün malzemeleri karıştırılır tavaya birer kepçe alınıp arkalı önlü pişirilir.
Pişen kreplere iç harçtan birer kaşık koyarak katlayın evde ıspanaklı harç vardı ben denedim ıspanaklı da çok güzel oldu tavsiye ederim.
Katladığınız kreplere tava da tekrar arkalı önlü kızartın.
Elmalı Profiterol
O bir son dakika tatlısı, o elmayla yapılabilecek en güzel şeylerden. Tarçın ve cevizle birleşince elmalı profiterolün lezzetini unutamayacaksınız.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: elmalı
profiterol
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet elma
1 paket petibör bisküvi
1/2 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
200 mililitre krema
160 gram sütlü çikolata
1 çay kaşığı toz fıstık

Hazırlanışı:
2 adet elmayı rendenin ince kısmıyla rendeleyelim.
1 paket tercih ettiğiniz bisküviyi toz haline getirelim. Rendelenmiş elmaların içine ekleyelim.
Ceviz ve tarçını da ekleyip yoğuralım.
Elmaların sululuk ve büyüklükleri değişebileceği için kıvam alana kadar bisküvi eklemesi yapabilirsiniz.
Elinizle yuvarlanacak kıvama gelince tamamdır.
İstediğiniz büyüklükte toplar yapın.
Bir tabağa yerleştirip buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakın.
Bu sırada çikolata sosunu hazırlayın.
200 ml kremayı ocakta kaynama noktasına getirin ve üzerine çikolataları ekleyip sos haline getirin.
Bir kenara soğumaya bırakın.
Dolaptaki profiterol toplarını ister tabağa ister porsiyonluk kaselere pay edip üzerine sosu gezdirin.
Toz fıstıkla süsleyip servis edin.
Patatesli Yumurtalı Kaşarlı Baharatlı Omlet
Patatesli Yumurtalı Kaşarlı Baharatlı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
patates
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 patates orta boy patates
3 yumurta
Kekik
Kırmızı biber
Tuz
+Yeteri kadar zeytin yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi soymakla başlıyoruz işe. Soyduğumuz patatesleri küp küp doğruyoruz daha sonra iyice yıkayıp suyunu süzelim.
Geniş tavaya yaklaşık yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyelim.
Daha sonra patatesleri de içine atıp üzerine tuz ekleyelim bir kapak ile kapatalım.
Patates kızarırken bu sırada bizde yumurtayı bir kasede iyice çırpalım, kaşarımızı rendeleyelim ( istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz).
Kızaran patateslerin fazla yapını alalım (ama içinde biraz kalsın yağ. ) ve üzerine yumurtamızı gezdirerek dökelim.
Üzerine biraz kekik ve kırmızı biber ekleyelim.
En sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip üzerine kapak kapatıp kısık ateşte 5 dakika kadar pişirelim. Servis tabağına koyalım. Hem pratik hemde lezzzetli ve doyurucu bir tarif deneyecek olanlara şimdiden
Dana Yanağı
30Dk Hazırlama Ve 3Sa Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 30 Dakikada Dana Yanağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
MasterChef Tarifleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet dana yanağı
100 gr domates sal&ccedil;ası
1 adet pırasa
1 adet kereviz sapı
1 adet kuru soğan
1 adet havu&ccedil
3 litre et suyu
100 ml. kırmızı şarap
1 adet kereviz
30 gr tereyağı
40 gr krema
20 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Dana etini, ince &ccedil;ekilmiş karabiber, zeytinyağı ve deniz tuzuyla marine edin.
2. Y&uuml;ksek ısıda yapışmaz bir tavada iki tarafını da m&uuml;h&uuml;rleyin.
3. Kereviz, kuru soğan, havu&ccedil; ve pırasayı uygun bir bi&ccedil;imde doğradıktan sonra tavada soteleyin.
4. Kerevizlerin &uuml;zerine domates sal&ccedil;ası ekleyerek karıştırın.
5. Sal&ccedil;anın kokusu gittiğinde &uuml;zerine kırmızı şarabı ekleyin ve &ccedil;ektirin.
6. Ardından sıcak et suyunu ilave edin.
7. Hazırladığınız bu karışımı fırın tepsisine alın ve i&ccedil;ine dana yanağını yerleştirin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 3-4 saat pişirin.
9. Kereviz p&uuml;resi i&ccedil;in; kerevizin kabuklarını soyun ve orta ateşte haşlayın.
10. Yumuşayan kerevizi ezerek p&uuml;re kıvamına getirin.
11. Kereviz p&uuml;resine tereyağı, kaşar peyniri ve krema ekleyerek t&uuml;m malzemeleri karıştırın.
12. Pişirdiğiniz dana yanağının yanına kereviz p&uuml;resini ekleyerek servis edin.
13.
Vişne Reçeli (Videolu)
Vişne Reçeli (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
şeker
tereyağı
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo vişne
2,5 kilo şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Vişneleri yıkayıp saplarını kesin.
Ve çekirdeklerini çıkartın.
Bütün vişnelerin çekirdeği çıkarıldı.
Ve tencereye alındı üzerine şekeri eklendi 2 saat şekerin erimesini bekleyin sonra ocağa alın
Kaynamaya başlayınca içine tereyağını ekleyin.
Bu köpürmesini engelleyecektir reçeliniz kıvam alıncaya kadar kaynatın.
En son ocaktan indirmeden limon tuzunu ekleyip ocaktan alın ve kavanozlara doldurun.
Ağzını iyice kapatıp soğumaya bırakın reçeliniz hazır deneyenlere kolay gelsin.
Baklava Hamuru
Baklava hamuru tarifi ustaların uyguladığı püf noktaları ve tam ölçüleriyle karşınızda. Bu tarifin ölçüleri şaşmaz! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: baklava
hamuru
Porsiyon: 24

Malzemeler:
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1/4 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 su bardağı nişasta

Hazırlanışı:
İlk adım olarak, baklava hamuru için bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını alın ve üzerine sıvı yağ, süt, yumurta, sirke, tuz, yoğurt ve su ekleyin. Tüm bu malzemeleri bir araya getirerek homojen bir karışım elde edin.
Karışıma kontrollü bir şekilde un ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmek için dikkatlice un ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.
Elde ettiğiniz hamurdan 24 eşit parça şeklinde bezeler oluşturun. Bu bezelerin hem ağırlık hem de boyut açısından eşit olmasına özen gösterin.
Tezgahınıza nişasta serpin ve açmaya hazır hale getirdiğiniz bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açmaya başlayın.
Açılan bezelerin üzerine bir bez örtüp, 40 dakika boyunca dinlendirin.
Dinlenen bezeleri nişasta serperek birkaç tanesini üst üste koyun ve tepsinizin genişliğinde açmaya başlayın. Ardından baklava yapım aşamalarına geçebilirsiniz. Elde ettiğiniz baklava hamurlarıyla harika bir baklava yapmaya hazır olun. Şimdiden ellerinize sağlık!