mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Çökelekli Açık Pide
Ispanaklı Çökelekli Açık Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
maya
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı kaynar su
1 su bardağı soğuk su
1 paket insant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağ
Aldığı kadar un (ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olacak)
Mısır unu
Yarım kilo ıspanak
3 kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber
Çökelek
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İç harcını önceden yapıp soğumaya bırakıyoruz. Soğanlar yemeklik doğranır.
Tavada az sıvı yağla öldürülür. Ispanaklar doğranır.
Soğanın üzerine ıspanaklar eklenir.
Tuz, karabiber ve kırmızıbiber eklenir soğumaya bırakılır.
Hamur için un hariç tüm hamur malzemeleri karıştırılır. Un kontrollü olarak eklenir.
Kulak memesi kıvamında olan hamur 1 saat kadar ağzı kapalı olarak mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 2 bezeye ayrılır.
Fırın kağıdının üzerine biraz mısır unu serpilir. Bezenin biri konulur ve üzerine bir fırın kâğıdı daha koyarak bu şekilde merdaneyle kâğıdın ölçüsünde yuvarlak yapılır.
Ortasına ıspanaklı harç konulur. Kenarlarından bir parmak kadar boşluk bırakılır.
Kenarları kıvrılır. Resimden bakabilirsiniz. Üzerini kaplayacak kadar çökelek konur.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar pişirilir.
Ben birinin üzerine 3 adet yumurta çırpıp döktüm isteğe bağlı koymayabilirsiniz.
Fırından çıkar çıkmaz kenarlarına eritilmiş tereyağını fırçayla sürülür.
Sıcağı sıcağına üzerine fırın kağıdı sarılı 10- 15 dakika dinlendiriyor.Bu sayede yumuşacık oluyor.
Dilerseniz pişirmeden aralarında fırın kâğıdı olacak şekilde üst üste dondurucuya da kaldırabilirsiniz.
Makarna Graten (Videolu)
Makarna Graten (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket istediğiniz makarna
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnalarımızı 5 dk kaynatıp süzüyoruz.
Beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Tereyağla unu 3 dk kavurup, soğuk sütümüzü çırparak ekliyoruz. 3 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
Fırın kabımıza pişen makarnalarımızı alıp beşamel sosumuzu her yerine gelecek şekilde ilave ediyoruz.
Kaşar peynirimizi paylaştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz. Servis tabaklarımıza paylaştırıyoruz.
Kıyır Kıyır Şahane Un Kurabiyesi
Kıyır Kıyır Şahane Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
marmelat
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un(kontrollü ekleyin hamur ele yapışmayan yumuşak kıvam olmalı)
Renkli inciler
Marmelat yada recel
Renkli kristal şekerler

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzun un dışındaki malzemesini yoğurma kabımıza alıp azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayalım
İster krema sıkma torbası ister tırtıl kurabiye kalıbı yada istediğiniz herhangi bir aparatla arzu ettiğiniz şekilde hazırlayın.
180 derece fırında altı biraz kızarana kadar pişirelim.
Üzerinin çokta renk değiştirmesi gerekmiyor çabuk pişiyor zaten.
Ben bir kısmını krema sıkma torbasıyla hazırladım, bir kısmını da tırtıl kurabiye kalıbıyla hazırladım ve ortasını hafif çukurlaştırıp piştikten sonra reçel ve kristal şekerler le süsledim.
İstediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Daha iri de yapabilirsiniz. Umarım seversiniz.
Kremasız Magnolia
Dışarıda yediğiniz magnolia tarifleri çok ağır geliyorsa hafif olan nefis lezzetle tanışın. Sütlü tatlıların en ferahlarından kremasız magnolia tarifi!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kremasız
magnolia
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kahve fincanı un
3 su bardağı soğuk süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket yulaflı bisküvi
2 adet küçük boy muz

Hazırlanışı:
Magnolia için ilk olarak bisküviyi blender ile toz haline getirin.
Bir tencereye un, süt, şeker ve yumurta sarısını koyun. Karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
Pişmiş muhallebiye bir yemek kaşığı tereyağını ve vanilyayı ekleyin, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Muhallebinin soğumasını sağlamak ve topaklanmayı önlemek adına ara sıra karıştırarak bekletin.
<p>Toz haline getirdiğiniz bisküviden 2-3 yemek kaşığı sunum kaplarına paylaştırın. Üzerine muzları dizin. Muhallebiden 2 kepçe kadar koyun.</p>
Bir sonraki katmanda tekrar toz bisküviler ve muz dilimleri ekleyin. Muhallebinin soğumasını bekleyin ve ardından tatlıyı servis edin. Kremasız magnolia hazır.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Kremalı Sebzeli Makarna
Kremalı sebzeli sosu ile damaklarınızda yer edinecek, yapımı son derece kolay ve çok lezzetli bir makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Özel Soslu ve Kremalı Makarna Çeşitleri
Sebzeli Makarna Çeşitleri
Tencerede Pişen Makarnalar
Hızlı Akşam Yemeği Fikirleri
Vejetaryen Makarna Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy kapya biber
2 diş sarımsak
1 paket sıvı krema
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kremalı sebzeli makarna yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 1 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy kırmızı kapya biberi orta incelikte jülyen şeklinde doğrayın. 2 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve yarım paket istediğiniz makarnayı koyun. Makarnayı yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, haşlayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları koyup, 2-3 dakika kavurun.
Ardından soğanların üzerine havuçları ekleyip, güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, havuçların hafifçe diriliği gidene kadar yaklaşık 3-4 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
Daha sonra tencereye kabakları ekleyin. Kabakları da 1 dakika kadar karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye doğranmış kırmızı kapya biber ve sarımsakları koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber de ekleyip, güzelce karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, diğer sebzeler ile birlikte yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Daha sonra pişen sebzelerin üzerine 1 paket sıvı krema dökün.
Orta kısık ateş üzerinde krema hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
Ardından haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, sebzeli kremalı sosun üzerine ekleyin.
Makarnayı sosu ile beraber iyice karıştırın.
Hazırladığınız sebzeli kremalı makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Süt İle Et Marinesi
Et terbiyesi, et marinasyonu olarak bilinen bu işlemin çeşitli yöntemleri vardır. Zeytinyağı, balzamik sirke, tuz/karabiber veya süt bunların en bilinenlerinden. Eğer bugüne kadar hiç denemediyseniz, yaptığınızda göreceksiniz ki en lezzetli pişirdiğiniz etler bu etler olacak.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Marine Yöntemleri
Sütlü Et Marinasyonları
Etleri Yumuşatma Teknikleri
Baharatlı Et Hazırlıkları
Ev Yapımı Marine Sosları
Sütlü Et Marineleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr et
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon
Kekik
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Süt ile et marinesi yapımında; 500 gr eti orta derinlikte yaygan bir kaba koyun.
Daha sonra çukur bir kase içine 1 su bardağı süt ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Ardından kaşık ile karıştırın.
Sütlü yağ karışımının üzerine damak tadınıza göre kimyon, kekik, kırmızı toz biber ekleyin.
Sosu kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız sütlü sos karışımını etin üzerine yavaşça dökün.
Sosu etlerin her yerine gelecek şekilde yayın. Etlerin üzerini kapatıp, buzdolabında en az 2 saat en çok 1 gün dinlenmeye bırakın.
Bu soslar ile hazırladığınız karışıma marine denir. Etin bu sos içerisinde 2 ya da 24 saat arasında dinlenmesine marine etmek denir. Marine işlemi kesinlikle buzdolabında yapılmalıdır. Marine ettiğiniz etleri buz dolabından çıkartıp hemen kullanamazsınız. Buz dolabından çıkarttıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar, yaklaşık 1 saat kadar dışarıda bekletmeniz gerekmektedir.
Fırında Sardalya Balık
Fırında Sardalya Balık? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sardalya
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo sardalya balık
Birer çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Balıklar iyice temizlerini ve temiz suyu çıkana kadar güzelce yıkanıp süzülür.
Derin bir kaba aldığımız balıklarımızın üzerine yağı tuzu ve baharatları ayıp iyice harmanlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sırayla diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 yada 20 dk pişiriyoruz.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250 gr kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz
Kimyon

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcı hazırlanıp soğumaya bırakılır.
Bunun için genişçe bir tavaya sıvı yağ ve küçük doğranmış soğanlar eklenip kavrulur.
Daha sonra kıymayı ilave ederek yaklaşık 5 dakika kadar kavrulur.
Kavrulan kıymaya baharatları ve biber salçasını ilave edilir.
Güzelce karıştırıp 2-3 dakika daha pişirilir.
En son ocağı kapatalım, ceviz ve maydanozu ilave edip karıştıralım.
İç harcını ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Köfte hamuru için derince bir kaba bulgur ve irmik alınır ve üzerine kaynar su dökülerek üzeri streç film ile kapatılır. Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 10-15 dakika beklenir.
Yumuşayan bulgurlara un, yumurta, biber salçası ve baharatları eklenerek yoğrulur.
Yoğurma aşamasında hamur elinize yapışabilir bu nedenle yanınızda bir miktar su bulundurarak elinizi ıslatabilirsiniz.
Hamurumuz hazır olduktan sonra şekillendirme aşamasına geçilir.
Elimizi ıslatıp hamurdan mandalina büyüklüğünde alalım ve diğer elimizin işaret parmağıyla köftemizde çukur oluşturalım ve etrafını inceltelim( ne çok ince ne çok kalın )
Sonra iç harcından bolca koyup ağzını kapatalım ve avucumuzda yuvarlayalım( ben top ve uzunlamasına olarak iki şekil verdim. Fotoğraftaki gibi)
Bütün köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra kızdırdığımız bol yağda kızartalım. Yağın kızgın olması önemli yoksa köfteler yağ çekebilir.
Tost Makinesinde Milföy Sandviç Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tost Makinesinde Milföy Sandviç Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet milf&ouml;y hamuru
4 dilim kaşar peyniri
2 dilim jambon, salam veya sucuk (isteğe g&ouml;re)
1 tatlı kaşığı tereyağı (&uuml;zeri i&ccedil;in)
1 yumurta sarısı (isteğe bağlı, parlaklık i&ccedil;in)
1 tutam susam veya &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Milf&ouml;y hamurlarını oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar yumuşaması i&ccedil;in bekletin.
2. Bir milf&ouml;y yaprağının &uuml;zerine kaşar peyniri ve se&ccedil;tiğiniz malzemeyi (jambon, sucuk veya salam) yerleştirin.
3. &Uuml;zerine bir dilim daha kaşar koyabilirsiniz.
4. Diğer milf&ouml;y yaprağını &uuml;zerine kapatın, kenarlarını parmakla hafif&ccedil;e bastırarak yapıştırın.
5. Tost makinesini &ouml;nceden ısıtın.
6. İsterseniz dış y&uuml;zeyine hafif tereyağı s&uuml;r&uuml;n; bu, daha g&uuml;zel kızarmasını sağlar.
7. Hazırladığınız milf&ouml;y sandvi&ccedil;leri tost makinesine yerleştirin ve kapağını kapatın.
8. Yaklaşık 8-10 dakika boyunca, milf&ouml;yler kabarıp altın rengi olana kadar pişirin.
9. Tosttan alın, birka&ccedil; dakika dinlendirip sıcak sıcak servis edin.
Sebzeli Erişte
Sebzeli Erişte? Sebzeli Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
erişte
et suyu
havuç
sıvı yağ
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket erişte
1 adet havuç
1 adet çarliston biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı kadar sıvı yağ
Sıcak su
Varsa 1 su bardağı kadar tavuk veya et suyu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın. Havucu rendeleyip soteleyin biberi ekleyin soteleyin.
Domatesi küp küp doğrayın soteleyin erişteyi ekleyip sıcak suyu üstünü geçecek şekilde ekleyin.
Varsa et tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu atıp kapağını kapatın suyunu çekince altını kapatın.
Karadutlu Puding
Hem sağlıklı hem lezzetli sofralarınıza renk katacak karadutlu puding tarifi
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
PUDİNG İÇİN
&bull; 2 su bardağı süt
&bull; 2 yemek kaşığı toz şeker
&bull; 2 yemek kaşığı mısır nişastası
&bull; 1 yemek kaşığı tereyağı
&bull; 1 paket vanilya
TABAN İÇİN
&bull; 2 paket yulaflı bisküvi
&bull; 50 gram eritilmiş tereyağı
&bull; 2 yemek kaşığı süt
&bull; 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
KARADUTLU KARIŞIM İÇİN
&bull; 1 su bardağı karadut
&bull; 1 tatlı kaşığı su
&bull; 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Puding için süt, şeker ve nişastayı tencereye alın. İyice çırpıp ocağa oturtun. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Göz göz olunca ocaktan alın. Tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Blender ya da çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
Taban için bisküviyi mutfak robotunda çekip un haline getirin. Üzerine kalan malzemeyi ekleyip iyice karıştırın. Dutlu karışım için tüm malzemeyi sos tenceresine alın. Orta ısıda ve ara sıra karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kıvam alınca 2 dakika daha pişirin.
Ocaktan alıp ılındığında karışımın içindeki dutun sap kısımlarını alın. Puding ılınınca yeniden çırpın ve servis bardaklarına 1/3'ünü pay edin. Üzerlerine bisküvili tabanın 1/3'ünü ilave edin. Dutlu karışımın yarısını üzerlerine ekleyin. Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayın. Dilediğiniz şekilde süsleyin. Soğuk ya da ılık olarak servis yapın.
Yufka Cipsi
Film gecelerinin yeni atıştırmalığı, yağsız ve kolay oluşuyla gönlünüzü fethedecek. Haydi sizi yufka cipsi tarifi için mutfağa alalım!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: yufka
cipsi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yufka
1 çorba kasesi yoğurt
5 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Yufkayı elimizle cips büyüklüğünde parçalara ayırıp yağlı kağıt üstüne üst üste gelmeyecek şekilde fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine sevdiğimiz baharatları gezdiriyoruz. (Ben kırmızı toz biber, biraz acı pul biber, biraz sarımsak tozu gezdirdim.)
Yoğurda da nane, kırmızı toz biber, tuz ve istediğimiz diğer baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Fırında Yağsız Tavuk Şiş
Akşam yemeklerine lezzeti ile iştah açan ve doyurucu bir lezzet hazırlayacağız. Fırında yağsız tavuk şiş tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
yağsız
tavuk
şiş
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kase kuşbaşı tavuk göğsü
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 çay bardağı süt
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çimdik tuz
2 adet göbek marul
4 dal dereotu
4 dal maydanoz yaprağı
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı hardal
1 adet küçük boy kırmızı soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle marine için bir kasede süt, zeytinyağı, limon suyu, karabiber, tuzu karıştırın. İçine tavukları atıp üzerini streç filmle kapattıktan sonra buz dolabında en az 15 dakika bekletin.
Tavuk beklerken, biberleri ve soğanı büyük küpler şeklinde doğrayın.
Tavukları ve sebzeleri sırayla çöp şişe dizin. Her şişe ortalama 6-7 tavuk takın, aralarını sebzeler ile doldurun.
Fırında 200 derecede 20 dakika kadar pişirin. Fırınların ayarları değişebilir, pişerken arada kontrol edin.
Tavuk pişerken yıkadığınız yeşillikleri doğrayıp bir kapta birleştirin.
Kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayıp, yeşilliklerin üzerine ekleyin.
Salatanın sosu için; zeytinyağı, nar ekşisi, hardal ve isterseniz biraz tuzu bir kasede karıştırın. Yeşilliklerle birleştirin.
Çöp şişlerin yanında bu enfes salatayı servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 390 kalori
Kivili Muzlu Magnolia
Kivili Muzlu Magnolia? Kivili Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kivi
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya şekeri
1 paket sıvı krema
2 paket rondodan çekilmiş burçak yulaflı bisküvi
2 tane muz
4 tane kivi

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ, sıvı krema ve vanilya şekeri hariç geri kalan malzemeleri tencereye alıyoruz ve soğuk halde biraz karıştırıyoruz.
Sonrasında ocağın altını acıyoruz ve devam durmadan karıştırmaya devam ediyoruz.
Koyulaşıp göz göz olana kadar ve sonra ocağın altını kapatın tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz.
Sonrasında ılımaya bırakıyoruz kremanızı. Ilık olunca sıvı kremayı ekliyoruz ve mikser ile çırpıyoruz.
Sonrasında kuplarımıza rondodan geçirilmiş bisküvi den bir yemek kaşığı dibine koyuyoruz.
Dilimlediğimiz kivileri sırayla diziyoruz sonra kremadan ekliyoruz üzerine bir daha bisküvi koyuyoruz.
Bu sefer dilimlediğimi, muzları diziyoruz kupanın etrafına ve bir daha yaptığımız kremadan koyuyoruz ve en son üzerine bisküviyi koyuyoruz.
Gül Şeklinde Krep Pasta
Gül Şeklinde Krep Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kahve
kakao
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao (açık renk)
2 su bardağı un
1 paket kakaolu pasta kreması
Kakao veya kahve (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tüm kuru malzemeleri bir kapta eleyip karıştırın.
Yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın en son kuru malzemeleri de ekleyip kısaca karıştırın.
Büyükçe bir teflon tavayı hafifçe yağlayın, büyük gözlü ocağa alın ısınınca kısın krep hamurundan bir kepçe dolusu alarak tavaya yayın.
Altı kızarıp üzeri eşit renk olunca çıkarıp yağlı kağıt yada mutfak bezinin üzerine alın.
Ben tek tarafını pişirdim siz iki tarafını da pişirebilirsiniz.
İşlemi tamamlandıktan sonra kremayı çırpın ilk etapta 3 tanesinin ortalarına kremayı yayın kenarlara taşmasın katlayın tekrar kenarına üste gelmeyecek şekilde kremayı sürün (resim aşamasında olduğu gibi) uç uca dizip rulo yapın servis tabağına alın bu aşamadan sonra artık kremayı sürüp tek tek etrafına uygulayın.
Tamamladıktan sonra alt kısmına streç film çekip düzeltin yaprakları biraz açın ve fanus’ta üzeri kapalı şekilde buzdolabında 1 gece bekletip arzuya göre kakao veya kahve serpip servis edebilirsiniz. Ben kahve serptim.
Ev Yapımı Starbucks Bella Vista
Rafine şekersiz bir kakaolu kek, çok hafif, labneli bir krema, jöle yerine chia tohumlu orman meyvesi reçeliyle hazırlanan bir tarif bu.
Kategori: Pasta
Etiketler: ev
yapımı
starbucks
bella
vista
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2/3 su bardağı bal
1/3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı kakao
8 kare bitter çikolata
1 + 1/4 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
100 gram labne
1 paket bitter çikolata
1 su bardağı ahududu
1 yemek kaşığı chia tohumu

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için verilen malzemelerden sıvı ve kuru malzemeleri ayrı kaplarda karıştırıyor, daha sonra kuru karışımı iki seferde sıvı karışıma ekleyip bir spatula yardımıyla iki karışımı bütünleştiriyoruz.
Karışımı Hindistan cevizi yağıyla yağlanmış bir kare borcama aktarıyor, 180C fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra keki 4’e bölerek kareler elde ediyor, süsleme aşamasına geçiyoruz.
Kakaolu krema kaplama için, labne, bal, vanilya, ve kakaoyu iyice çırpıyor, kek dilimlerini bu kremayla kaplıyoruz. Bitter çikolatayı sebze doğrayıcısıyla iri iri rendeliyor, dilimlerin üzerine serpiştiriyoruz.
Orman meyveli sosu için tercih ettiğiniz orman meyvelerini bir sos tenceresine alıyor, balı ekleyip orta ateşte karıştırarak ve meyveleri hafif hafif ezerek 5 dakika pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp, üzerine bir kapak kapatıp 10 dakika hafif kaynar şekilde pişmeye bırakıyoruz. 10 dakika sonra altını kapatıp, 1 kaşık chia tohumu ekliyor, 1 tur karıştırdıktan sonra karışımı soğumaya bırakıyoruz.
Reçelimiz/jelimiz soğudukça kıvam alıyor, koyulaşıyor. Pasta dilimlerinin üzerine 1'er tatlı kaşığı reçelimizden sürüyor, meyvelerimizi yerleştiriyor ve artık hazır olan Bella Vista’mızı en sevdiğimiz kahve yanında servis ediyoruz.
Fırında Patatesli Ispanak Mücver
Sebze tariflerinin en doyurucularından birini yapın. İçinde tüm nefis malzemeler var. Karşınızda: Fırında patatesli ıspanak mücver.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
patatesli
ispanak
mücver
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram ıspanak
4 adet patates
1/2 su bardağı beyaz peynir
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın. Patatesleri rendeleyin ve ıspanakların üzerine alın.
Bir kap içince sos için tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Beyaz peyniri de ekleyin.
Sosu da ilave edip güzelce karıştırın.
Hafif yağlanmış borcama karışımı dökün.
Üzerine kaşar peynirini serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Taze Meyveli Cup Kek
Taze Meyveli Cup Kek? Taze Meyveli Cup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ekşi elma
elma
kabartma tozu
kayısı
kiraz
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 kupa süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
1 kase kiraz
1 kase üzüm
5 adet kayısı
1 ekşi elma

Hazırlanışı:
Cup kekime başlarken ilk olarak meyveleri güzelce yıkayıp çöplerinden temizledim.
Meyveleri iri olmayacak şekilde doğrayıp 1 yemek kaşığı tarçını ilave edip bir kenara bıraktım.
Karıştırma kabıma 4 yumurta şeker ve vanilyayı ekleyip mikserde çırptım.
Toz şeker ne kadar erirse kek o kadar lezzetli oluyor bana göre.
Süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu karışıma ekleyip çırpmaya devam ettim.
Son olarak alabildiğince un ekledim.
Meyveler taze olduğu için su salar korkusuyla hamuru biraz yoğun tuttum.
Kek hamuruna taze meyveleri ekleyip kaşık yardımıyla karıştırdım.
Her kalıba bir yemek kaşığı kek hamurundan ekleyip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirdim. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.