mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Selanik Böreği
Ispanaklı içi, çıtır çıtır dışıyla yanına bir bardak çay ile değmeyin keyfinize! Bu böreğin müptelası olacaksınız, demedi demeyin!
Kategori: Börek
Etiketler: selanik
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yufka
600 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
2 adet orta boy soğan
200 gram kaşar loru
2 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Selanik böreği için kuru soğanı az miktarda yağ eklediğiniz tavada soteleyin.
Ispanaklara zeytinyağı, yumurta ve unu ilave edip harmanlayın.
Rengi değişen soğanlara bu karışımı ilave edip hacmi küçülene kadar pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan ıspanaklı harca lor peynirini ekleyin ve karıştırın. Sos için sıvı yağ ve sirkeyi karıştırın.
İlk yufkayı tepsiye serip fazlalıkları yanlardan sarkıtın ve üzerine sostan gezdirin.
Üzerine 1 yufkayı parçalayıp serin ve tekrar sostan sürün. İkinci yufkanın üzerine ıspanaklı harcınızı ilave edin ve üzerine yine yufka ve sos şeklinde devam edin.
En son ise yanlardan sarkan yufka parçalarını kenarlarına sıkıştırın.
Kalan sosun içerisine bir yumurta sarısı ilave edip çırpın ve yufkanın en üstüne sürün.
Üzerine susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Selanik böreği hazır.!
Kakaolu Çatlak Kurabiye
Kakaolu Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr margarin
80 gr bitter çikolata
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını kısık ateşte eritin ve ocaktan alıp sıcak tereyağın içine çikolatayı koyun ve karıştırarak erimesini sağlayın.
Derin bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpürene kadar mikserle çırpın.
Ilımış olan çikolata karışımı yumurta ve şeker karışımın içine ilave edip mikser ile malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu çırptığımız malzemeye ilave edin ve spatula veya tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın(bildiğimiz kurabiye hamurundan daha akışkan bir kıvam olacak)
Üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında donması için 2-3 saat bekletin.
Buzdolabında beklettiniz hamuru tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve daha sonra pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin 180 derece sıcaklıkla pişirin.
Doğal Antibiyotik Sarımsak Turşusu (Videolu)
Doğal Antibiyotik Sarımsak Turşusu (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
sarımsak
sirke
su
turşuluk tuz
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram sarımsak
Her 1 kavanoz için 1 tatlı kaşığı tuz (kaya ve turşu tuzu)
Her 1 kavanoz için çeyrek çay bardağı sirke
Üzeri geçecek kadar içme suyu

Hazırlanışı:
Sarımsakları tanelerine ayırın bir kaba alarak üzerine geçecek kadar su ilave edip 30 dakika dinlendirelim (bu işlem sayesinde kabukları daha hızlı çıkıyor).
Daha sonra suyu dökelim sarımsakları sudan geçirelim. Elle veya bıçak yardımıyla kabuklarını soyup tekrar sudan geçirelim.
Kavanoza alalım.
Ben 2 adet 350 ml küçük kavanoz kullandım.
Her bir kavanoza 1 tatlı kaşığı kaya tuzu veya kalın turşu tuzu.
Ve çeyrek çay bardağı sirke ilave edelim.
Sonra sarımsakların üzerine geçecek kadar içme suyu ilave edelim.
Yeni kapakla sıkıca kapatalım. 2/3 defa ters düz yapın.
Güneş görmeyen serin bir yerde 10/15 gün bekletelim.
Turşumuz hazır olacaktır deneyenlere afiyet oldun.
Havuç Tatlısı
Havuç Tatlısı? Havuç Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
krem şanti
petibör bisküvi
şeker
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo havuç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
100 gr petit beurre bisküvi
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle krem santiyi paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlıyoruz buz dolabına koyuyoruz.
Havuçların kabuklarını soyup robota çekiyoruz.
Tereyağ, şeker ve havucu kısık ateşte kapaklı tencerede suyu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişiyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Bisküviyi de robota çekip birbirine ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
İstediğimiz kalıpta şeklini çıkartıp üzerine kremayı ekleyip buz dolabına koyuyoruz.
Sütlaç (Nişastasız)
Sütlaç (Nişastasız)? Sütlaç (Nişastasız) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 -4 su bardağı su (pirinçlerimizi pişirmek için)
1 bardak kadar şeker
6-7 bardak kadar süt daha yoğun olmasını diliyorsak sütü biraz azaltabiliriz.
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçlerimizi suyunu çekene kadar pişirip yumuşatıyoruz.
Ardından sütümüzü ekleyip orta ateşte kaynayıncaya kadar arada bir karıştırıyoruz.
10 dakika kaynadıktan sonra 1 bardak şekerimizi ekliyoruz daha şekerli yada daha az tabi tercih sizin.
Kıvam alıp kapatmadan önce dilerseniz vanilya ekleyebilirsiniz.
Ben sütün kendine has tadını sevdiğim için vanilya tercih etmiyorum.
2 Kişilik Brownie
2 Kişilik Brownie? 2 Kişilik Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
57 gram (1/4 (çeyrek) su bardağı) tereyağ
114 gram bitter çikolata (parçalanmış)
58 (1/4 (çeyrek) su bardağı) gram şeker
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
35 gram (1/4 (çeyrek) su bardağı) un

Hazırlanışı:
Bismillahirrahmanirrahim Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın.
Yumurta, vanilya ve toz şekeri çırp.
Çikolatayı içine ekle karıştır.
Un ve tuz ekle karıştır.
Kullanacağınız kalıbı yağlayın hazırladığınız harcı içerisine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. İster ılık ister soğuk servis edin
Sevgililer Günü Pastası (Keyfi Yolunda Aşkı Sonunda)
Sevgililer Günü Pastası (Keyfi Yolunda Aşkı Sonunda)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
havuç
kabartma tozu
limon
pandispanya
portakal
şeftali
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
7 adet yumurta
2 adet portakal
1 adet havuç
1 adet limon
6 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı sıvı yağ
Tüm malzemelerden 2 adet pandispanya çıkıyor
1 adet katılaştırılmış süt
250 gr tereyağ
Damla çikolata
Şeftali jölesi

Hazırlanışı:
Pandispanya için.
İlk önce limonu portakalı rondodan geçiriyoruz.
Ayrı kapta yumurtayı,sıvıyağı, şekeri iyice mikserle karıştırıp üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra 30 cm lik kek kalıbında 300’önceden ısıtılmış fırında kekimizi pişiriyoruz.
Pandispanyamız 15 cm kalınlığında pişiyor.
Pişen keklerimizi çıkarıp bi kenara soğumaya bırakıyoruz.
Kremayı hazırlamak için yağ ve süt reçelini karıştırıp koyuyoruz.
Buzdolabına soğumuş kekimizin kenarlarını bıçak yardımıyla düzeltip.
Üzerini kremayla kaplıyoruz.
Daha sonra şeftali jölesini soğuk kremalı kekin üzerine kalp gibi süslüyoruz.
Risotto Sarma
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Risotto Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sizden Et Yemekleri
Pilav Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tavuk Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak pirinç (risotto pirinci)
2,5 su bardağı su (pişirmek için)
Tuz
Tavuk göğsü
Karabiber
Havuç
Kırmızı biber
Salatalık
Turp

Hazırlanışı:
1. Pirinci suda yarım saat bekletiyoruz.
2. 2,5 su bardağı suyu tencereye ekliyoruz ve pirinç ile tuzu ilave edip pişiriyoruz.
3. Tavuk göğsünü ince bir şekilde kesip iki yağlı kağıt arasına alıyoruz.
4. Üzerine tuz ve karabiber serpip döverek inceltiyoruz.
5. Az yağlı tavada tavuk göğsünün parçasını pişiriyoruz.
6. Soyacak yardımıyla salatalık ve havuçları ince bir şekilde doğruyoruz.
7. Kırmızı biberleri ve turpları da ince kesiyoruz.
8. Risottoyu streç filme dikdörtgen bir şekilde yayıyoruz ve üzerine tavuk, havuç, salatalık, biber ve turpu koyuyoruz.
9. Yuvarlayarak sarıyoruz.
Balık Çorbası
Balık Çorbası? Balık Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
balık eti
havuç
karabiber
limon suyu
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane balık
1 tane havuç
1 tane soğan
1 tane patates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Yarım kepçe sıvı yağ
1 limonun suyu
Tuz, Karabiber, zerdeçal

Hazırlanışı:
Kızdırdığımız sıvı yağa rendelenmiş patates, havuç ve minik minik doğradığımız sarımsakları ve soğanları ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
Unu ekleyip karıştıra karıştıra 5 dk kadar kavurmaya devam edelim.
Bu arada ayrı bir kapta balığımızı limon suyunun yarısını koyduğumuz sıcak suda 15 dk haşlayalım. (Marketlerde satılan dondurulmuş uskumru kullandım ben)
Balık haşlanınca suyunu kavurduğumuz un ve sebzelerimizin üzerine dökelim sebzeler pişene kadar kaynatalım, blenderdan geçirelim.
Çorbamız mercimek çorbası kıvamında olacak balık suyu az gelirse normal sudan ekleme yapabiliriz. Tuzu, kalan limon suyunu yarımşar çay kaşığı karabiber ve zerdeçalı ekleyelim.
Haşlanmış balığımızı derisinden ve kılçıklarından ayıklayıp iri parçalar şeklinde didikleyelim ve çorbamıza ekleyelim, 2-3 dakika birlikte kaynatalım.
Mantar Çorbası
Mantar Çorbası? Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
mantar
sıvı yağ
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet mantar
1. 5 yemek kasığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı et/tavuk suyu
Sıcak su

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve un konulup, unun kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
Sonra mantarlar konulup birazda öyle kavrulur.
Tereyağ eklenip biraz sıcak su konulur.
Süt ve et /tavuk suyu eklenip pişirmeye devam edilir.
Tekrar sıcak su eklenip tuzunu koyuyoruz.
Ocağın altı kısık şekilde pişiriyoruz.
Mantarlar pişmişse çorbamız olmuş demektir.
Mumbar Dolması Çok Lezzetli ( Adana)
Mumbar Dolması Çok Lezzetli (Adana)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
domates
karabiber
kimyon
koyun bağırsağı
kuru nane
limon suyu
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
taze nane
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Bir takım, temizlenmiş koyun bağırsağı (3-4 parçaya bölünebilir, temizleme ve doldurma işleminin kolaylığı açısından)
Bolca tuz
Sirkeli su
100 gr az yağlı kıyma(Tercihe bağlı, koyulmayabilir de)
2 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 adet orta boy domates
Bir kaç dal taze nane
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Karabiber, kimyon, pulbiber, kuru nane, tuz
1 limon suyu

Hazırlanışı:
İç harç için, sebzeler küçük küçük doğranır.
Pirinç, salça, sıvı yağ, limon suyu ve baharatlar eklenir ve iyice harmanlanır.
Bağırsın yağlı olan dış yüzeyi, dışta olacak şekilde tutulur, uç kısmı biraz içeriye gönderilerek doldurmaya başlanır.
Doldurdukça bağırsak ters yüz olmaya başlar.
Doldurma esnasında ve sonrasında hijyen açısından ters yüz olan bağırsağın iç kısmının, henüz doldurulmamış bağırsaklarla temas etmemesi gerekir.
Doldurma işlemi tamamlandıktan sonra bolca tuz atılarak, iyice ovalanır ve yıkanır.
Bu işlem 4-5 kere daha tekrarlanır.
En son, biraz sirkeli suda bekletilir.
Bu arada pişireceğimiz tencereye biraz sıvı yağ ve çok az salça alınır ve kavrulur, hemen ardından doldurduğumuz bağırsaklar tencereye alınır ve kavurmaya devam edilir.
Son olarak üzerine çıkacak kadar su ilave edilir ve pişirme işlemi yapılır.
Pulbiber ve kimyon eşliğinde servis yapılır.
Frambuazlı Trileçe Tatlısı
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Arnavut Mutfağı Tatlıları
Sütlü Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Frambuazlı Tatlı Çeşitleri
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
1 litre süt
500 gr süt kreması
150 gr süt tozu
1/2 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta
1 paket vanilya
3 su bardağı un
12 gr kabartma tozu
6-7 yemek kaşığı frambuaz jöle ya da frambuaz sos

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. Sarısını iyice çırpın. Beyazını derin bir kaba alın. Üzerine şeker ekleyin. Mikser ile kar beyazı haline gelene kadar iyice çırpın. Ardından sarısını da üzerine azar azar ilave edip, çırpmaya devam edin.
Diğer taraftan, derin bir kaba un, vanilya, kabartma tozu koyun ve karıştırın. Üzerine az önce çırptığınız yumurtalı karışımı dökün. Spatula yardımı ile alttan üste aynı yöne doğru karıştırın.
Hazırladığınız kek karşımı büyük kare bir borcama dokün. Spatula ile üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. (Pişme süresi fırından fırına değişebileceğinden, pişme esnasında kapağını fazla açmadan keki kontrol edin.)
Derin bir tencereye süt tozu (Nescafe içerken kullandığınız standart süt tozlarından), süt (orjinalinde üç farklı süt çeşidi kullanılır), krema ve şekeri koyun. Karışımı ocak üzerinde, sürekli karıştırarak, süt tozları kaybolana kadar ısıtın. Ilık bir sıcaklık yeterlidir. Karıştırarak franbuazlı trileçe tatlısının şerbetini ocaktan alın ve dinlendirin.
Pişen trileçe tatlısının kekini fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından keki bıçak yardımı ile enlemesine ve boylamasına şeritler halinde keserek dilimlere ayırın. Ilık kekin üzerine, hazırladığımız trileçe tatlısının şerbetini yavaş yavaş yedirerek dökün. Kekin şerbeti emmesi için en az 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin.
Diğer yandan frambuaz sosu ya da frambuaz jöleyi derince bir kaba alın. Üzerine biraz su döküp, boza kıvamına getirene kadar karıştırın. Dinlenen kekin üzerine frambuaz sosu döküp, her tarafına geleçek şekilde iyice yayın. Sosu çekmesi için 1-2 saat kadar daha buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız frambuazlı trileçe tatlısını servis edebilirsiniz. Frambuazlı trileçe tatlısı, hafif bir sütlü tatlı olduğu için beş çaylarınızda ya da ana yemeklerden sonra afiyetle tercih edebilirsiniz.
Trileçe Arnavut tatlısının en yaygın çeşitleri, karamelli, çikolatalı ve frambuazlı trileçe tatlısıdır. Arzu ederseniz karamelli trileçe tatlısının tarifine de sitemiz üzerinden göz atabilirsiniz.
Frambuazlı trileçe tatlısının kolay ve düzgün servis edebilmek için, kenarları düz, dikdörtgen fırın kabında/tepsisinde pişirmenizi öneririz.
Cevizli İçli Tatlı
Cevizli İçli Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli İçli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
şerbet
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
100 gr. Tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket Kabartma tozu
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı un
İrmik
1 kase ceviz
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker (Şekeri damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
Bir kaç damla limon suyu
Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için su ve şeker tencereye alınır
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir ve ocağın altı kapatılır.
Hamuru için un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Un azar azar eklenip yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak ortası açılır, bir çay kaşığı dolusu ceviz koyulur ve kapatılır, yuvarlak şekil verilir. (Şekil verirken normal bir kurabiye gibi hızlı hızlı yuvarlamayın içinde ceviz olduğu için parçalanır. )
İrmiğe bulanarak tepsiye dizilir.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılır, tatlıların üzerine kepçe ile şerbet gezdirilir.
Vişneli Vegan Trüf
Vegan olmasının yanına sıra oldukça da pratik hazırlanan bir tarifimiz var! Vişneli vegan trüf tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: vişneli
vegan
trüf
Porsiyon: 14

Malzemeler:
75 gram Hindistan cevizi unu
50 gram yulaf unu
25 gram badem unu
15 gram Hindistan cevizi yağı
250 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
1 paket vegan bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi rondomuza alıp kıvam alana kadar çekiyoruz.
Kıvam alan karışımı biraz yoğurup top şekli veriyoruz ve 1 saat kadar donduruyoruz.
Trüflerimizi, eritilmiş vegan çikolatayla kaplıyoruz.
Tekrar buzdolabına kaldırıp bekletiyoruz. Çikolatalar donduktan sonra süsleyip servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 99 kalori
Bol Domatesli Bulgur Pilavı
Bol Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
çeri domates
domates
soğan
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı domates konserve si
1 çay bardağı su
1 adet küçük soğan
2 adet küçük biber
3-5 adet cherry domates (süslemek için)

Hazırlanışı:
Soğanlar doğranır ve tereyağı ile kavrulur.
Bulgur, biber ve cherry domatesler eklenip kavrulduktan sona üzerine domates konservesi ve su da eklenip pişmeye bırakılır.
Süprizli Kup Keklerim
Süprizli Kup Keklerim? Süprizli Kup Keklerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahve
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un (Yavaş ekleyin)
1 çay kaşığı kahve
1 çimdik tuz
1 kase üzüm marmelatı ( ben kendim yaptım içi size kalmış)

Hazırlanışı:
Yumurta şeker iyice çırpın. Sıvı yağ kabartma tozu, vanilya, tuz ekleyin çırpın.
Kakao kahve ekleyip çırpmaya devam unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam kıvamı ne çok sıvı ne çok koyu olmuyacak.
Daha sonra kup kalıbına bir iki kaşık hazırlanan kek malzemesi ortasına 1 tatlı kaşığı marmelatı ve üzerine tekrar kek malzemesi ve pişmeye hazır 180° fırında kabarana dek 30 dk hemen hemen pişiyor. afiyet sağlık sevgiyle kalin
Gerçeğini Aratmayan Yalancı Cheesecake (İrmiksiz)
Gerçeğini Aratmayan Yalancı Cheesecake (İrmiksiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
kahvaltılık çikolata
kare çikolata
çikolata
labne
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gr eritilmiş margarin veya tereyağı
1 avuç kadar fındık
4 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 dolu dolu su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı labne peyniri(piştikten sonra )
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2-3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata veya yarım paket kare çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirelim veya bardağın arkasıyla bir kapta iyice ezelim.
Tereyağını eritelim bisküvilerin içine karıştıralım.
Fındıkları da koyup iyice karıştıralım.
Kelepçeli kalıbın dibine bisküvileri bastırarak iyice yayalım. (kek kalıbı ölçüm 21 cm ).
Bardakla ve kaşıkla bastırarak dümdüz yapalım buzdolabına kaldırıp kremasını yapmaya geçelim.
Krema için sütü nişastayı şekeri vanilyayı tencereye alalım karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Kaynamaya başladığında margarini ekleyelim eriyene kadar karıştıralım. Eridiğinde kenara alalım hafif ılındığında labneyi ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Buzdolabından bisküviyi çıkarıp üzerine dökelim.
Çikolata sosu için ( dilerseniz meyveli bir sos vs yapabilirsiniz ).
Margarin ve çikolata hariç malzemeleri tencereye alalım karıştıralım kaynamaya başladığında margarini ekleyelim. İyice karıştırıp içinde eridikten sonra ocaktan alalım ve çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Sos hafif ılındığında beyaz kremanın üzerine dökelim.
Üzerini streçleyip bir gece buzdolabında dinlendirelim ve servis edelim.
Fırında Tavuk But
Fırında Tavuk But? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Tavuk But Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tuz
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tavuk but
2 kaşık mayonez
2 kaşık salça(salça yerine isterseniz1, 5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber de olur)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz, kekik, karabiber
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Hazırlanışı:
Tüm sos malzemelerini karıştırarak butları bu kaba alalım, her yerine sürelim ve 3 veya 4 saat buzdolabında dinlendirin. Akşamdan hazırlayıp ertesi gün de pişirilebilir.
Sos ve baharat malzemeleri ile bütünleşen kanatları fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir saate yakın pişirdikten sonra kontrol edin, nar gibi kızardıysa ve bıçak kontrolüyle piştiğinden emin olduktan sonra sıcak olarak servis edin.
Servis yaparken tepsideki suyundan tavukların üzerine kaşıkla dökün. Hem lezzeti artar hem görüntüsü güzelleşir.Deneyenlere afiyetler olsun.
Pancar Püresi Üzerinde Ananaslı Somon Şiş
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Pancar Püresi Üzerinde Ananaslı Somon Şiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Balık Yemekleri
Özel Günler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g somon balığı
1 adet ananas (İri küp doğranmış)
1/2 adet portakal&nbsp
1 diş sarımsak&nbsp
1 tutam dereotu&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
Tuz&nbsp
Tane karabiber
1/2 kg pancar&nbsp
1 çay bardağı krema&nbsp
2 dal taze soğan (İnce kıyılmış)&nbsp
1 dal taze biberiye&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Pancarları haşlayarak kabuklarını soyun ve bir mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin.
2. Daha sonra içerisine sarımsak ve biberiyeyi ekleyerek robotta çekmeye devam edin.
3. Tüm karışım homojen bir hal aldığında zeytinyağı, krema ve karabiberi ekleyin.
4. Tekrar robotu çalıştırın ve son olarak üzerine taze soğanı gezdirerek karıştırın.
5. &nbsp;Somon balığını iri küpler halinde doğradıktan sonra çöp şişlere sırasıyla ananas ve somon balığı küplerini dizin.
6. &nbsp;Portakalın suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyin.
7. Portakal suyu, zeytinyağı, sarımsak ve dereotunu bir blender yardımıyla sıvı hale getirin ve ananaslı somon şişleri bu sosta 30 dakika süreyle marine edin.
8. &nbsp;Bu süre sonunda somon şişleri daha önceden ısınmış olan ızgara tavası veya barbeküde arkalı önlü 4’er dakika süreyle pişirin.
9. &nbsp;Balıklar piştikten sonra servis tabağına önce pancar püresini yayın ve üzerine somon şişleri dizin.
10. &nbsp;Son olarak üzerine tuz ve karabiber gezdirin ve sıcak servis edin.
Hurmalı Pilav
Hurmalı Pilav? Hurmalı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
basmati pirinç
pirinç
çam fıstığı
havuç
hurma
karabiber
kuru soğan
soğan
pilavlık pirinç
portakal kabuğu
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı basmati pilavlık pirinç
5-6 adet hurma (suda bekletilip çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak)
1 adet küçük boy havuç (soyulup rendelenmiş)
1 adet küçük boy kuru soğan (küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı
Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
2 su bardağı su
1 adet portakalın kabuğunun rendesi

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım fıstığı kısık ateşte kavuralım sonra üzerine havucu soğanı hurmaları ekleyelim kısık ateşte 1-2 dk kavuralım
Sonra sıcak suyunu verelim zerdeçalı tuz karabiber serpip,portakal kabuğunu ekleyip,karıştıralım.
Ilık tuzlu suda bekletip yıkayıp süzdüğümüz pirinci tencereye salalalım.
Fokurdayınca ocağın altını kısalım sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim pişince ocağı kapatalım havlu kağıt serelim demlensin.