mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kavun Pelte
Yaz sıcaklığında mis gibi kokusu ve bir o kadar hafifliği ve pratikliğiyle favoriniz olacak o lezzet sizlerle. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kavun
pelte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet kavun
1,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam file badem

Hazırlanışı:
Kavunu soyup dilimleyip mutfak robotunda püre olana kadar parçalayalım.
Püreyi tel süzgeçten süzüp suyunu çıkaralım.
Süzdüğümüz kavun suyundan biraz ayırarak nişastamızı açalım.
Kalan kavun suyunu, nişastayı, şekeri tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Su ile ıslattığımız kalıplara peltemizden dökelim ve 3-4 saat buzdolabına kaldıralım.
Donan tatlımızı kalıplardan çıkarıp file badem ile süsleyelim. Afiyetler olsun.
Patatesli Bulgur Pilavı
Patatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
kırmızı biber
biber
patates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase bulgur
4 tane küçük boy patates
Yarım domates
Yağ-tuz-toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Önce patatesleri küp küp doğrayalım ve 1 bardak suyla patatesleri pişirelim.
Piştikten sonra bulguru domatesi tuzu kırımızı toz biberi koyup suyu da ilave edip az bir şey yağ döküp pişmeye bırakalım.
Teremyağlı Pratik Dolap İçin Sigara Böreği
Teremyağlı Pratik Dolap İçin Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
nane
pul biber
su
teremyağ
margarin
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet taze yufka
Su (Yufka ucunu ıslatmak için)
400 gr lor peyniri
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı nane
100 gr teremyağ
Tuz (İsteğe göre lor peyniri tuzsuz ise)

Hazırlanışı:
Harcımızı hazırlıyoruz. 100 gr teremyağımızı eritip harcımıza ekleyip karıştırıyoruz. (Kızartınca içi daha yumuşak ve lezzetli oluyor )
Yufkalarımızı üçgen şekilde kesiyoruz.
İç harcımızı kestiğimiz parçaların büyük kısmına ince uzun yerleştiriyoruz.
Kenarlarından harç üzerine kıvırarak rulo halinde katlıyoruz.
Uç kısmını ıslatıp yapıştırıyoruz.
İsteyen yağda da kızartabilir isteyen habersiz misafirleri için dolaba da atabilir. Pratik olur
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
125 gr margarin
1. 5 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Rendelenmiş kaşar
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz, ölçüdekinden daha fazla un ekleyebilirsiniz ele yapışmayana kadar.
Ardından hamurun üzerini kapatıp 15 dk dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru avuç içi büyüklüğünde bezelere ayırıp avcumuzda düzleyip içine kaşar koyuyoruz ve kapatıp elimize düzeltiyoruz.
Bu şekilde 22 adet poğaça çıkıyor.
Yağladığımız tepsiye çizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta ve yağ karışımından sürüp üzerine susam serpiyoruz.
Ardından önceden ısıttığımız 200 derece fırında 25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.!
Hamurlu Karnabahar Kızartması
Hamurlu Karnabahar Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
karnabahar
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
Tuz (haşlanırken)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 su bardağı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak karnabaharımızı parçalara ayırıp haşlıyoruz.
Bin kabin içerisine yoğurdumuzu sütümüzü yumurtamızı koyup karıştırıyoruz en sonda tuzunu ve unu ilave ediyoruz.
Haşlanmış olan karnabaharlarımızı hazırladığımız hamur karışımına bandırıyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.
Narlı Çikolatalı Dilimler
Narlı çikolatalı dilimler, çay saatlerinize renk katacak bir tatlı tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
2 su bardağı un
2 adet yumurta sarısı
100 gram tereyağı
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
NARLI ÇİKOLATA İÇİN
1 nescafe fincanı nar tanesi
150 gram krema
150 gram bitter çikolata
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
ÜZERİNE
2 su bardağı nar tanesi

Hazırlanışı:
Hamur için tüm hamur malzemesini iyice yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra merdane yardımıyla kalıp ebadında açıp, yağlanmış kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirin.
Narlı çikolata için kremayı ısıtın. Bitter çikolata, ardından tereyağı ekleyip çırparak karıştırın. Ayrı bir yerde yumurta ve toz şekeri çırpın. Kremalı karışıma ilave edip ocaktan alın. Nar ekleyip karıştırmaya devam edin. Pişen hamurun üzerine ılık narlı çikolatalı karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirin. Nar ile süsleyip servis yapın.
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yumurta
2 paket krem şanti
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Süt sıvı yağ şeker ve yumurtayı çırpalım.
Üzerine haşhaş ve irmiği ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Son olarak un kabartma tozu ve Vanilya ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Yağlı kağıt serilmiş borcama yayalım. 180 dereceli fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kontrollü pişirelim. O pişerken şerbetini yapalım.
Su ve şekeri kaynatalım. yaklaşık 10 dakika kadar. Soğumaya bırakalım.
Keki fırından çıkardıktan sonra soğuyan şerbeti Üzerine dökelim.
Krem şanti ile sütü karıştırıp Buzdolabında biraz soğutalım.
Kek soğuduktan sonra krem şantiyi Üzerine sürelim dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim
Parmak Isırtan Ev Yapımı İskender Kebabı
Parmak Isırtan Ev Yapımı İskender Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana eti
domates salçası
salça
et
karabiber
ketçap
kurutulmuş biber
biber
pide
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo dana eti veya istediğiniz et hangisi ise pişirebilirsiniz
Kurubiber
1 veya 2 diş sarımsak
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı dolusu ketçap
Tuz
2 bardak su
Karabiber
2 tane tırnaklı pide tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pideleri ben balkona koydum kendi kendine kurudu istiyorsanız fırında biraz kurutabilirsiniz.
Önceden buzluktan çıkardığımız buzlu donmuş etimizi ince ince doğrayalım.
Daha sonra pidelerimizi kare şeklinde doğrayıp servis tabağına alalım.
Etlerimizi üzerine bir iki dış sarımsak ve kurubiber ve karabiber serpelim.
Tavada suyunu salıp çekene kadar arkalı önlü orta ateşte pişirelim.
Suyunu çekince sıvı yağ ekleyip iki dakika kavuralım.
Sosu için ayrı bir tavaya salçayı,tuz, ketçap, iki bardak suyu ekleyip kaynatalım.
Etlerimizi pidelerin üzerine dizip sıcak sosu eşit bir şekilde dökelim.
Bütün pideler soslansın ve daha sonra tavada tereyağını eritelim.
Rengi dönünce iskenderimizin üzerine dökelim. Yanına yoğurtla servis edelim. mutlaka şiddetle tavsiye ediyorum sağlıcakla kalın
Muffin
Lezzetli muffin tarifimiz.
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1.5 paket bitter çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı kepekli un

Hazırlanışı:
Derin bir kasede yumurta ve esmer şekeri çırpın. Süt, ayçiçek yağı ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip çırpmaya devam edin. Küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata, vanilya, kabartma tozu ve kepekli unu ekleyip bütün malzemeyi tahta bir kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış muffin kalıplarına hazırladığınız harcı pay edin. 150 derece soğuk fırında 15 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıplardan çıkarın.
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
karabiber
közlenmiş kırmızı biber
biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet közlenmiş kırmızı biber
1 çay bardağı beyaz peynir
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir kabın içine tereyağı alınır.
Közlenmiş kapya biber doğranır.
Közlenmiş biberler, kısık ateşte tereyağının içinde sotelenir.
Tuz, karabiber, eklenir.
Beyaz peynir, ilave edilir ve karıştırarak yedirilir.Ocağın üzerinde birkaç kez döndürdükten sonra ocağın altı kapatılır
Servis tabağına alınır
Üzerine biraz da zeytinyağı gezdirilir
Hafif Yumuşacık Sünger Islak Browni Kek
Hafif Yumuşacık Sünger Islak Browni Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri un uzun çırpıp biraz renginin beyazlaşmasını sağlayın. Tüm malzemeleri ekleyip tekrar biraz çırpın.
Yağlanmış borcama keki dökün ve 170 derece fırında pişirin, çok kısa sürede pişiyor zaten yumuşak bir kek oluyor kürdan kontrolü yapın üstünü çok kurutmayın altı yanmasın.
Kek pişersen bir kapta sos malzemelerini çırpın.
Kek fırından çıkar çıkmaz her yerine kürdanla delikler açın ve dilimleyin keki sos soğuk kek sıcakken dökün üzerine sosu çekip soğuyunca yemenizi tavsiye ederim.
Enfes Hamsili Pilav
Enfes Hamsili Pilav? Enfes Hamsili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
hamsi
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
mısır unu
un
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo hamsi
2 su bardağı pirinç
Bir demet maydanoz
1 su bardağı mısır unu
1 adet kuru soğan
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pilavımızı yapalım demlenmesi için tencereye sıvı yağı koyuyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanı ekliyoruz, kavuruyoruz.
Ardından yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Suyunu ekleyip demlenmeye bırakıyoruz tamamen suyunu çektikten sonra doğradığımız maydanozu ve baharatlarını ekliyoruz
Gelelim hamsilere hamsilerimizi kılçıklarından ayırıyoruz ve kızartacağımız yanmaz yapışmaz tavaya sıvı yağ gezdirip kılçıklarından ayırdığımız hamsilerin arkalarını mısır ununa bulayıp ters taraflarını tavaya tek tek yerleştiriyoruz.
Ardından ortasına pilavımızı ekleyip üzerlerini tekrar mısır ununa buladığımız hamsilerimizi yerleştiriyoruz ve arkalı önlü kızartıyoruz. Missss
Yağ Yakan Detox Salata
Yağ Yakan Detox Salata? Onlarca kişinin defterindeki Yağ Yakan Detox Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
dereotu
kabak
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy kabak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 ceviz içi
Kıyılmış dereotu
1 diş sarımsak
1 tatlı kasığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları kabuklarını soymadan rendeleyelim ve suyunu güzelce sıkalım.
10 dakika kadar sıvı yağ ile tavada soteleyelim.
Karıştırma kabında yoğurt, ceviz ve sarımsağı karıştıralım.
Üzerine sotelediğimiz kabağı ekleyip pul biber serpiştirip servis edelim.
Kahvaltılık Saklanabilir Sos
Kahvaltılık Saklanabilir Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
12 kilo domates
Yarım kilo kapya biber
Yarım kilo yeşil biber
4-5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İsteğe göre yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle domateslerimizi ve biberlerimizi yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
Biberlerimizin tohumlarını ayıklıyoruz.
Daha sonra domateslerimizi ve biberlerimizi ince ince doğruyoruz ve tüm sebzeleri ve diğer malzemeleri tenceremize alıyoruz.
Sosumuz kaynadıktan sonra ocağın altını yarıma alıp 20 dakika daha ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. (İsteğe göre sosumuzu blendera da çekebilirsiniz. )
Daha sonra ocağın altını kapatıp sosumuzu kavanozlara kepçe yardımıyla döküp kavanozumuzu kapatıp ters çevirip 1 gece bekletelim ve sonra da serin bir yerde saklayalım. Yemeklerde meze olarak da kullanabilirsiniz.
Servis ederken limon, sıvı yağ, baharat, tercihe göre de taze soğan, taze nane, maydanoz gibi yeşilliklerde kullanabilirsiniz. Herkese.
Patlıcan, Kırmızı Biber Salatası (Diyet Salata)
Patlıcan, Kırmızı Biber Salatası (Diyet Salata)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
kırmızı biber
biber
limon
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet küçük boy patlıcan
2 adet küçük boy kırmızı biber
1 adet küçük boy soğan
3 diş sarımsak
Çay kaşığı ucuyla tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
Yarım limon

Hazırlanışı:
Patlıcanı ve biberi yıkayıp önceden ısıttığımız 200 fırında közleyelim.
Közlenen patlıcanın ve kırmızı biberin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp derin bir kaseye alalım.
Soğanları yarım halka doğrayıp tuzla ovup patlıcan ve biberin üzerine dökelim.
Sarımsakları küçük küçük doğarayıp üstüne ekleyelim.
1 kaşık zeytin yağını ve sıktığımız yarım limonu da ekleyip kaşık yardımıyla bir iki karıştırıp servis tabağına alalım.
Hapısa
Kahramanmaraş'a özgü, tadı damakta kalacak şahane bir tatlı tarifimiz var! Üstelik pekmezli. Karşınızda: Hapısa tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: hapısa
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı su
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı nişasta
1-2 yemek kaşığı toz şeker
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak bir su bardağı su ile nişastayı karıştırıp eritelim.
Bir tencereye iki su bardağı su ile bir su bardağı pekmezin koyup kaynamaya yakın üzerine karıştırdığımız nişastalı suyu topaklanmaması için yavaş yavaş karıştıralım.
Sürekli karıştırarak 1-2 dakika kaynatalım.
Ters çevirmek istiyorsanız kaselere koymandan önce kasenizi ıslatın ve soğuması için dolapta bekletin sonra ters çevirin.
Üzerini az yağ ile kavurduğunuz cevizle süsleyin. benimle paylaşırsanız sevinirim.
Fırında KayısıIı Kuzu İncik
Leziz kayısılı kuzu incik tarifi!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet kuzu incik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
10 adet kayısı
4 baş taze sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İncikleri zeytinyağı, karabiber ve tuzla ovalayın.
Büyük bir fırın torbasına incik, kayısı ve kabuklu bütün baş sarımsakları yerleştirerek ağzını bağlayın. Fırın tepsisine yerleştirip, üzerine bıçak yardımıyla birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 90 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Tahinli Leblebi Helvası (Şekersiz)
Tahinli Leblebi Helvası (Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
dövülmüş ceviz
ceviz
sarı leblebi
tahin
yulaf
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. küçük çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı yulaf
Yarım çay bardağı bal
1 su bardağı sarı leblebi unu
1 küçük kase dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle sarı leblebiyi rondodan geçirip un haline getiriyoruz, daha sonra yulaf ceviz bal tahin bütün malzemeleri rondoya alıp güzelce çırpıyoruz,.
Yanmaz kağıt üzerine koyup kare şekil verip buzdolabına atıp 2-3 saat dinlendiriyoruz,.
Dinlendikten sonra dilimler halinde kesip üzerine, toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya bal yada tahin döküp servis edebilirsiniz.
cevizleri rondodan geçirirken çok küçülmemesine dikkat edin yerken ayrı bir keyifli oluyor iri ceviz.
Ponçik Pağaça
Ponçik Pağaça? Onlarca kişinin defterindeki Ponçik Pağaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
peynir
sıvı yağ
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı sarısı üzerine
Aldığı kadar un
1 adet domates
1 adet biber
1 parça peynir

Hazırlanışı:
Ilık süt ve toz maya dökülür 5 dk beklenir.
Ardından diğer malzemeler atılarak çok yumuşak bir hamur elde edilir.
Yoğurulan hamur 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur yuvarlak poğaça haline getirilir tepsiye konur üzerine çay bardağının altı ile bastırılır.
Ardından dilimlenen domates biber ve peynirden ufak parçalar yerleştirilir.
Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
190 derecede 25 dakika pişirilir.
Arpacık Soğanı Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Arpacık Soğanı Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
30 arpacık soğanı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 defne yaprağı
2 yemek kaşığı sirke (elma veya limon)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4~5 parça kurutulmuş domates
1 limonun kabuğu
2 dal biberiye
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 5 dakika bekletin ve j&uuml;lyen doğrayın.
2. Arpacık soğanları bir kaseye alıp &uuml;zerine sıcak su ekleyin.
3. 8-10 dakika bekletin ve suyunu s&uuml;z&uuml;n.
4. Soğanların kabuklarını soyun.
5. Y&uuml;ksek kenarlı bir tavaya zeytinyağı, soğan, sirke, şeker, defne yaprakları, karanfil, tuz ve yarım kahve fincanı suyu ekleyin.
6. &Uuml;zerini bir kapakla kapatın.
7. Ara sıra karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
8. Soğanlar yumuşayıp diri kalacak şekilde pişince ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
9. Soğanları servis tabağına aktarın.
10. Limon kabuğunu incecik j&uuml;lyen doğrayın.
11. Biberiye, doğranmış kuru domates ve pul biberi ekleyip birlikte harmanlayın.
12. &Uuml;zerine parmesan peyniri serpip servis yapın.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane yumurta
Yarım paket margarin 125 gr
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un 2 su bardağı kadar

Hazırlanışı:
Damla çikolata hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu kontrollü ekliyoruz.
Yumuşak hamur elde ediyoruz.
En son damla çikolataları ekleyip ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişiriyoruz.
İki Renkli Bezeli Puding
Bu puding tarifine aşık olacaksınız! İşte İki Renkli Bezeli Puding tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım paket krema veya süt kaymağı
1 adet çilekli puding
15 adet hazır küçük beze
250 gram vişne

Hazırlanışı:
Kakaoyu, 1 yemek kaşığı unu, nişastayı ve toz şekeri tencereye alıp, karıştırın. Sütün iki buçuk bardağını ekleyip, sürekli karıştırarak, üzeri göz göz olana dek pişirin.
Ateşten alın ve soğutun. Üzerine 1 paket vanilyayı ve kremayı ekleyip, mikserle 2 dakika çırpın. Ayrı bir kapta çilekli pudingi kalan iki buçuk bardak sütle pişirin. Ateşten alın ve soğutun. 10 adet bezeyi iri parçalar halinde kırın. Çilekli pudingin bir kısmını ayırıp kalanını kuplara dökün. Üzerine beze parçalarını ve çekirdekleri çıkarılmış vişneleri koyun.
Kakaolu pudingin birazını ayırıp vişnelerin üzerine dökün. Kalan çilekli pudingi, kuptaki kakaolu pudinglerin ortasına bir kaşıkla dökün. Ayırdığınız kırılmamış 5 bezeyi kalan kakaolu pudingin içine batırıp, çıkarın ve kupların üzerine birer tane koyun. Kenarlarına beze parçalarını serpin. Buzdolabında birkaç saat bekletip, servis yapın.
Erik Şerbeti
Erik Şerbeti? Erik Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
limon
mandalina
mürdüm eriği
erik
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg mürdüm eriği
1 çay bardağı şeker
1 adet limon
3 adet mandalina
2 litre su

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye tüm meyveleri koyuyoruz üzerine suyu döküyoruz.
Yarım saat kaynatıyoruz zaten renginin değiştiğini göreceksiniz şerbeti süzdükten sonra şerbetin içine şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Şekeri kontrollü ekleyiniz meyvede şekerini saldığı için şeker fazla gelebiliyor.
Sonrasında sunum yapabiliriz.
Fırında Patatesli Tavuk
Fırında Patatesli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
kekik
kemik
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
Kekik
5 kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
2 adet çarliston biber
5 orta boy patates
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
1 bütün tavuk
1 kaşık domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kemik
2 kaşık zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle, tavuğu tütsüleyelim, sonra, yoğurt, salça, tuz, sıvı yağ, ile tavuğu, soslayalım.
Daha sonra patatesleri halka halka keselim, tepsiye yayalım soğanı da yuvarlak şekilde keselim.
Patateslerin üstüne dizelim, salça sıvı yağ sarımsağı 1, buçuk su bardağı su koyup kaynatalım.
Tavuğu tepsinin ortasına yerleştirip hazırladığımız salçalı sosu tepsiye dökelim.
Tavuğun bıçak yardımıyla derilerin altına sarımsak koyun daha lezzetli olacaktır biraz kekikte serpelim, tuzumuzu da unutmayalım, domatesleri de dilim dilim yapıp üstünü yerleştirip biberle de süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece de yemeğimizi pişirelim. umarım beğenirsiniz. Yapanlara
Patlıcanlı Kıymalı Pileli Börek
Patlıcanlı kıymalı pileli börek tarifiyle çıtır yufkaların aralarına gizlenmiş nefis kıymalı, patlıcanlı harcın lezzetine tandık olacaksınız.
Kategori: Börek
Etiketler: patlıcanlı
kıymalı
pileli
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 su bardağı kızartma yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gram kıyma
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yufka
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süt
100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Acısını alması için tuzlu suda 10-15 dakika bekletin.
Kızartma yağını uygun tencere veya tavada ısıtın.
Suda bekleyen patlıcanların iyice suyunu kurulayın ve kızartın.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
1 yemek kaşığı tereyağını ısınmış tavada eritin.
Kıymayı tereyağında kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edin en son domates salçası ve kızarmış patlıcanları ilave edin.
Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayın. 1 yufkayı kalın şeritler halinde porsiyonlayın.
Uzun şeritler halinde porsiyonladığınız yufkanın en başına harcı koyun ve parmağınızla harcı yufkalya sıkıştırın. Bu şekilde yufka ve harç bitene kadar sıkıştırarak devam edin.
Zeytinyağı ve sütü karıştırın. Fırça yardımıyla yufkaların üzerine bu karışımı sürün. Artan harcı dört köşeye dökün. Fırında yufkalar kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
Yufkalar çıtırdayınca fırından çıkartın ve üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini ilave edip tekrar fırınlayın.
Peynirler eriyinceye kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. İşte bu kadar,!
Karadut Reçeli
Yapımı kolay, tadı enfes olan karadut reçeli tarifiyle kahvaltı sofralarınıza tat katmak için sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Reçel
Etiketler: karadut
reçeli
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilogram karadut
1,5 kilogram şeker
1/2 çay kaşığı limon tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle dutları güzelce yıkayıp saplarını ayıklıyoruz. Daha sonra bir tencerenin içine biraz dut, biraz şeker olmak üzere ilave ediyoruz.
Bir gün bu şekilde bekletiyoruz. (3-4 saat bekletip kaynatabilirsiniz de)
Yavaş yavaş kaşık yardımıyla karıştırarak kaynatıyoruz, kaynamaya başladıktan sonra 1 saatte hazır oluyor.
Reçelinizin kıvam aldığını anlamak için tabağa biraz koyun, soğuduktan sonra eğer reçel kıvamına geldiyse kavanozlara doldurup kapaklarını iyice sıkıp ters çevirin.