mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bebek Tarhanası Yapımı
Bebek Tarhanası Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
biber
ev yoğurdu
havuç
kapya biber
sarımsak
soğan
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kapya biber
3 adet carliston biber
1 adet havuç
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 su bardağı ev yoğurdu
Aldığı kadar Un

Hazırlanışı:
Sebzelerin hepsini buharda haşlayalım vitamini kaçmasın ama isterseniz pişirerek de yapabilirsiniz.
Pişen sebzeler ezici ile ezilir yada blenderdan geçirilir.
Soğuyan sebzelerin üzerine yoğurt dökülür bi karıştırılır ve aldığı kadar un koyulur hafif ele yapışan hamur olacak.
Ben 9 saat beklettim hamuru ve küçük küçük parçalar halinde nemli bir bezin üzerine serilir.
Kurumaya bırakılır,kurudukça sık sık ters çevrilir ve ufulanmaya başlanır.
Serin yerde daha çabuk kurur.
Son olarak ele yapışmayan hale geldikten sonra elekten geçirilir.
3-4 gün toz halinde yine kurutulur. Şifa olsun Bebişlere
Tavada Pratik Lahmacun
Tavada Pratik Lahmacun? Binlerce kişinin defterindeki Tavada Pratik Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
domates
domates salçası
salça
instant maya
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tatlı biber salçası
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı su
1, 5 tatlı kaşığı instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
400 gr kıyma
2 orta boy soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
3 orta boy domates
3, 4 dal maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası

Hazırlanışı:
Gelelim tarifimize öncelikle hamurumuz için bir leğene unu dökelim.
Ortasını yuvarlak açalım tuzu ve şekeri dökelim içine
Yarım su bardağı ılık suya mayamızı dökelim bir beş dakika bekleyelim erisin.
Sonra mayamızı hamurumuzun ortasına dökelim.
Daha sonra sıvı yağı ve sütü döküp yoğurmaya başlayalım suyu da dökerek yoğuralım.
Üzerini kapatıp kalın bir beze sarıp oda sıcaklığında bekletelim.
Bir kaba kıymayı koyalım soğanları soyup iri iri doğrayıp robotta diş diş çekelim kıymamızın üstüne dökelim.
Kırmızı biberi de çekip dökelim yeşil biber ile maydanozu da birlikte çekip dökelim domateslerin ikisini çekip dökelim.
Son kalan domatesi doğradıktan sonra üzerine salçaları katıp öyle çekiyoruz hepsini bitirdikten sonra sıvı yağı ve tuzunu da ekleyip elimizle güzelce karıştırıyoruz.
Hamurumuza bakıyoruz mayalandı ise 15 eşit parçaya bölüp elimizle yuvarlayıp altına un serptiğimiz tepsiye sıralıyoruz üzerine bez örtüp 10 dk bekliyoruz bekleme esnasında fırının içine koyabilirsiniz üzerinin kaymaklanmaması için
İçinden bir tanesini alıp yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar iç harçtan her tarafına yayıyoruz kaşıkla yaparsanız daha kolay olur
Elimizle kenarlarından altına doğru tutup ısınan tavamıza atıyoruz.
Üzerine kapak koyuyoruz kapak buharlaşınca üzerini açıyoruz spatula ile altına bakıyoruz altı kızarınca bir bezin üzerine alıyoruz
Bütün hamurları bu şekilde yapıp bitiriyoruz pişen lahmacunları üst üste koymayalım sıcakken soğuduktan sonra üst üste koyalım
İstediğiniz gibi tüketebilirsiniz içine koymak istedikleriniz size kalmış ben soğan, marul ve domates koyuyorum
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı unu
Vanilya
Kabartma tozu

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri, yumurtayı, sıvı yağı ekliyoruz.
Unu en son ekliyoruz kabartma tozu ve vanilyayı da unun üzerine döküyoruz.
Hepsini iyice çırptıktan sonra pankek tavası veya teflon tavayı iyice ısıtıyoruz.
Küçük bir kepçe yardımıyla küçük küçük tavaya döküyoruz. Spatula yardımıyla çevirerek pişiriyoruz.
Tel Şehriyeli Tavuklu Salata
Tel Şehriyeli Tavuklu Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
taze nane
tel şehriye
şehriye
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
1, 5 su bardağı tel şehriye
4 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
Mısır konservesi(göz kararı)
10 adet kornişon turşu
Yarım havuç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 parça tavuğumuzu haşlıyoruz 45 dakika tencerede.
Diğer bir tavamıza sıvı yağ koyuyoruz ve arpa şehriyelerimizi kavuruyoruz.
Kızarınca üzerine tuz ve 2 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz. Pilav gibi pişiriyoruz tıpkı.
Kısık ateşte pişirip suyunu çekince demlenmeye bırakıyoruz. Sonra diğer malzemelere geçiyoruz.
Tüm yeşillikleri sirkeli sudan geçirdikten sonra bir güzel yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Hepsini ince ince doğrayıp büyük bir salata kasesine alıyoruz.
Köz biber ve kornişon turşumuzu da minik minik doğruyoruz. Havucumuzu rendeliyoruz ve ekliyoruz.
Daha sonra haşlanan tavuğumuzu didikliyoruz minik minik. Ve onuda kasemize ekliyoruz.
En son olarak da şehriyemizi ilave ediyoruz. Tabi bu aşamada tavuk ve şehriyeleri sıcak sıcak eklemiyoruz.
İyice ılındıktan sonra eklememiz gerekiyor ki yeşillikleri soldurmasın.
Daha sonrada tuz, limon ve yağını da ilave edip servis tabağına alıp servis ediyoruz. HERKESE.
Kuskus
Makarna ve pilav tariflerinden sıkılıp sofranıza farklı bir lezzet katmak istiyorsanız, işte size harika bir alternatif kuskus! Şimdiden afiyetler olsun!
Kategori: Makarna
Etiketler: kuskus
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuskus için tencereye 2 yemek kaşığı yağı döküp kuskusu rengi altın rengine gelene kadar 2-3 dakika kadar kavurun.
Ardından 2 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip kısık ateşte kuskus yumuşayana kadar pişirin. Demlenmesi için 5-10 dakika bekletin.
<p>Kuskus tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 320 kalori
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
4-5 dal yeşil soğan
1 kutu mısır konservesi
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
5-6 adet kornişon turşu
3 adet kozlenmis kapya biber
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Sıvıyağı tencereye koyup üzerine arpa şehriyeyi ilave edin.
3-4 dakika orta ateşte kavurun.
Üzerine kaynar suyu ekleyin.
Tuzu da ilave edip karıştırın.
Soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Kapya biberleri közleyip soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Kornişon turşuları da ufak ufak doğrayın.
Suyunu çekip pişen arpa şehriyeyi soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra içine doğradığınız bütün malzemeyi ve mısır konservesini ekleyip iyice karıştırın.
Bir adet limonun suyunu ekleyin.
Sıvı yağ ekleyin hepsini iyice harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.
Asma Pidesi
Asma Pidesi? Asma Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
asma yaprağı
ıspanak
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
peynir
pırasa
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 kepçe mısır unu
2 kuru soğan
1 sapın yarısı pırasa
Yarım kilo ıspanak
Asma yaprağı 40 tane (Tepsiye göre değişiyor)
1 su bardağı yoğurt
1 kaşık sıvı yağ
Tuz
Peynir ve salata

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları pırasayı ıspanakları doğrayın.
Sonra hepsini tavamıza alıyoruz sıvı yağ ekleyip güzelce 5-10 dakika kavuralım.
En son mısır unu da ilave edip güzelce karıştırıyoruz en az 5 -10 dakika ocakta kavurup kenara alalım.
Harcımız soğuduktan sonra tepsimizi alıyoruz çok hafif yağlayıp asma yapraklarımızı diziyoruz.
Üstüne hazırladığımız mısır unlu harcımızı yayıyoruz.
En üst katına kalan asma yapraklarıyla güzel bir şekilde kapatıyoruz.
Yoğurtlu sosumuzu hazırlayıp üstüne sürelim.
Kızarana kadar fırında pişirelim.
En son olarak peynir ve salata topları ile süsleyelim.
Yeşil Mercimek Çorbası (Uşak Yöresine Ait Alacatene)
Yeşil Mercimek Çorbası (Uşak Yöresine Ait Alacatene)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase yeşil mercimek
1 büyük boy ince doğranmış kuru soğan
1 küçük rendelenmiş patates
1 avuç kadar bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Düdüklü tenceremize yağı katalım.
Üzerine doğranmış soğanı katalım birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine rendelenmiş patatesi katalım.Bir iki karıştıralım.
Sonra salçamızı katalım biraz kavuralım.
Sonra mercimeğimizi ve bulguru katalım.
Üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ekleyelim. Tuzunuzu katıp düdüklümüzün kapağını kapatalım. 25 dakika sonra pişmiş olacaktır.
Balkabaklı Mama + 5 Ay
Balkabaklı Mama + 5 Ay? Balkabaklı Mama + 5 Ay Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal kabağı
elma
havuç
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 parça balkabağı
1 havuç
1 elma
3-4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Balkabağı ve havucu küçük parçalar halinde doğradıktan sonra haşlayabileceğimiz bir tencereye koyalım.
Üzerini geçecek kadar su koyup ocağa alıp pişirelim.
Malzemeler iyice haşlandıktan sonra soyup doğradığımız elmayı da ekleyip o da pişirmeye devam edelim.
İyice piştiğinden emin olduğumuzda da bir güzel blendırdan geçirelim.
Bir cam kavanoza koyup güvenle buzdolabında 2-3 gün kalabilir.
Antep Fıstıklı Muhallebi
Antep Fıstıklı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı yarı öğütülmüş antep fıstığı
1 çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Fıstık hariç tüm malzemeler karıştırılıp, pişirilir.
Ocaktan alınca henüz sıcakken fıstık ve margarin eklenip mikserle 10 dk çırpılır.
Soğuyunca servise hazır,.
Çikolatalı Mus
Çikolatalı mus tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım bir an önce!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
mus
Porsiyon: 3

Malzemeler:
170 gram bitter çikolata
1 çay bardağı (2 parmak eksik) süt
1 paket krema

Hazırlanışı:
Sütü ve kremanın yarım çay bardağı kadarını cezveye alıp ısıtıyoruz. Tam kaynamaya başlamadan ocaktan alıp içine çikolataları ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz.
Çikolatalı karışımı kenarda soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığına gelmeli.
Kalan kremayı kaseye alıp iyice kabarana kadar mikserle çırpıyoruz.
Kabaran kremayı çikolatalı karışıma ekleyip çırpmadan, alttan üste doğru kabarıklığını söndürmeden karıştırıyoruz.
Sunum bardaklarına ekleyip yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Süsleyip servis ediyoruz.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
portakal
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet portakal rendesi
1 yumurta
100 gram margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı susam
Yarım çay kaşığı tarçın
Alabildiğine un (2 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
Un ve susam hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Portakal kabuğu iyice özleşsin.
Sonra unu yavaş yavaş ilave edip yoğurmaya devam edin.
En son susamı ekleyip hamurun kıvamını elinize yapışmayacak şekilde yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan minik minik parçalar alarak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Servis esnasında üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Pratik Kokostar Pasta
Pratik Kokostar Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Kokostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ.
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un (azar azar eklersiniz)
1 paket kremsanti(70gr)
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket çikolata sosu
(arkasindaki tarife göre yapilir. )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 10 dk çırpın. Yağ, süt ekleyip çırpın. Bir elek alıp içine 1 su bardağı un, kakao, kabartmatozu vanilya ekleyip eleyin ve çırpın. (Cıvık ise harç ikinci su bardağı unu da ekleyin)
Yağlı kağıt serilmiş kare borcama dökün. 180 derece ısıtılmış fırında 35 dk pişirin 20 dk açmayın kapağını sonra kurdan testi yapın.
Piştikten 5 dk sonra ilk sıcağı çıksın keki 2 ye kesin.
1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı şekeri cezvede karıştırın biraz ısıtın kekin 1 tanesini borcama alın. Ve keki ıslatın.
Kremşantiyi arkasındaki tarife göre çırpın hindistan cevizini koyup karıştırın.
Kekin üzerine döküp düzleyin.
Diğer keki üzerine koyun sütle ıslatın.
Çikolata sosunu pişirip biraz soğumasını bekleyin ara ara karıştırın. Ve kekin üzerine dökün dolapta 2 saat bekletin.
Daha sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mor lahana
lahana
nane
pul biber
sarımsak
sirke
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım mor lahana
Yoğurt
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
Pul biber
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ince doğruyoruz.
Bir tavaya yağı ekleyip yağ ısınınca lahanaları içine koyup 5 dk kavuruyoruz ki yumuşasın sert kalmasın azıcık sirkede ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Bir kapta yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
İçine sarımsak rendeliyoruz bir güzel karıştırıp lahanayla birleştiriyoruz.
Üzerine nane ve pul biberle süslüyoruz.
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek? Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin (1/2 (yarım) paket)
3 adet orta boy havuç
4 yumurta (oda sıcaklığında)
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtalar güzelce çırpılır.Eritilmiş margarin ilave edilir tekrar karıştırılır.
İnce rendelenmiş havuç, ceviz ve rendelenmiş limon kabuğu ilavesiyle tekrar karıştırılır.
En son un ve kabartma tozu ilave edilerek spatula yardımı ile harca karıştırılarak yedirilir.
Yağlanmış kek kalıbına konup önceden ısıtılmış fırına verilir.180 derecede ortalama 35 dakika kadar pişirilir.Not; Kekin pişip pişmediğini anlamak için kekin tam ortasına bir tahta çubuk saplanır, kekten çöpe bir şey yapışmazsa pişmiş demektir.
Kek soğumaya yakın kalıptan çıkarılır. Kek harcınızı hiçbir zaman soğuk bir fırına vermeyin. Önceden ısıtılmış fırında pişen kekler, hacimli, düzgün dokulu ve iyi pişmiş keklere dönüşür.
Kekinizin piştiğinden hemen hemen emin değilseniz asla fırın kapağını açmayın, bu keki söndürecektir.
Çikolatalı Kek
Çikolatalı Kek? Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket sütlü çikolata
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
Islatmak için;1 bardak sıcak süt

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra süt yağ kakao ekleyip çırpıyoruz.
En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
kEk kalıbına alarak 180 derece fırında pişiriyoruz.
Pişen keke 1 bardak süt, şeker ve kakao işitip sıcak keke döküyoruz.
Çikolata sosu için bütün malzemeler eklenip pişirilir. Kekin üzerine dökülür.
1 gece dolapta bekleyince daha lezzetli oluyor. Şimdiden herkese
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı su
4-5 damla limon

Hazırlanışı:
Öncellikle yumurtalarımızı şeker ile 5 dakika çırpıyoruz.
Sonra un ve kabartma tozu hariç geri kalan malzemeleri de ilave edip tekrar 1-2 dk çırpıyoruz.
En son da un ve kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz.
Borcamımzı veya tepsimizi yağlayıp hamurumuzu döküyoruz.
Üzerine badem ekledim ben isteğe göre piştikden sonra hindistan cevizi de kullanabilirisiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz. Fırından fırına fark edebilir pişme süresi.
Hamurumuz pişerken şerbetimizi kaynamaya alıyoruz.
Kaynadıkdan sonra limonu da ilave edip 1-2 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Tatlımız piştikden sonra sıcakken ılık şerbetimizi döküyoruz. Servise hazır deneyenlere simdiden Afiyet olsunnn
Reçelli Kurabiye
Beş çayına güzelleme, tatlı bir dokunuş reçelli kurabiye. Tatlı pastane kurabiyeleri kadar güzel ve gevrek.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: reçelli
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı un
1/4 çay kaşığı toz zencefil
4 yemek kaşığı çilek reçeli
4 yemek kaşığı kayısı reçeli

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşayana kadar beklettiğiniz tereyağı, elenmiş pudra şekeri ve yumurta sarısını karıştırma kabına alın.
Elinizle krema haline gelene kadar karıştırın. Toz zencefili bu aşamada ekleyin.
Elenmiş unu azar azar katıp kurabiye hamurunu kıvam alana kadar yoğurmaya başlayın.
Kurabiye hamurunu göz kararı iki eşit parçaya böldükten sonra hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde yaklaşık 1 cm. kalınlığında açın.
Kenarları tırtıklı hamur rulosu yardımıyla açtığınız hamurlardan kare parçalar kesin.
Kare hamurların orta kısımlarına çay kaşığının ucu yardımıyla çilek ya da kayısı reçeli bırakın. Hamurların kenar kısımlarını ortaya doğru katlayıp reçelli kısım üzerinde birleştirin.
Hazırladığınız kurabiyeleri tabanına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Üzerleri hafif bir renk alan kurabiyeleri, fırından çıkardıktan sonra oda ısısında dinlendirin.
Üzerlerine pudra şekeri elediğiniz kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşın.
Pankek Tatlısı
Pankek Tatlısı? Pankek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
şeker
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bu tarifi kahvaltımdan kalan pankeklerimle yaptım ama isterseniz tatlı için taze pankek pişirebilirsiniz.
2 su bardağı su veya süt
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) çay bardağı ayçiçek yağı
Malzemeleri sırasıyla çırpın ve altın sarısı renginde pankekler pişirin.
1 su bardağı toz şekeri
1 su bardağı su
Ezilmiş veya çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri çırparak pankekleri pişirelim.
İlk tatlının şerbetini hazırlayalım ve soğumasını bekleyelim.
Pankekleri çırpılmış yumurtaya banıp yağda kızartın. Kızaran pankeki ardından şerbetine atın ve az bekletin içinde.
Şerbetini çekmiş pankekleri üst üste yerleştirin ve aralarına ceviz serpin.
Cennet Hurmalı Şekersiz Kek
Vücudumuza etkilerini son zamanlarda daha çok farkettiğimiz şekeri bırakıyor, şekersiz, cennet hurmalı nefis bir kek tarifi hazırlıyoruz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: cennet
hurmalı
şekersiz
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet olgun cennet hurması
1 yemek kaşığı keçiboynuzu kreması
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı karbonat
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Cennet hurmalarını kabuklarından ayırıp püre haline getirin.
Eritilmiş tereyağı ile şeker yerine kullandığımız cennet hurmaları ve keçi boynuzu kremasını çırpın.
Başka bir kapta 2 yumurtayı çırpıp cennet hurmalarının olduğu kaba alın.
Unları ve diğer malzemeleri ekleyip mikseri bırakıyor ve tahta bir kaşık ile karıştırmaya devam edin.
Yağladığımız fırın tepsisine kek hamurumuzu döküp 170 derecede 20-25 dakika kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 366 kalori
Balzemik Sirkeli Köz Biber
Balzemik Sirkeli Köz Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
kırmızı biber
biber
limon
salatalık turşusu
turşu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı Balzemik sirke
Yarım limon
1 tutam tuz
2 adet salatalık turşusu

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri ocakta közleyelim.
Közlendikten sonra soyup istediğimiz gibi keselim.
Balzemik sirke limon tuz ekleyip karıştıralım.
Salatalık turşusunu küçük kesip ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Servis tabağına alalım.
İstiridye Tatlısı
İstiridye Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İstiridye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
su
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr margarin (oda ısısnda yumuşamış)
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı irmik
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 ya da 3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti katıp kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kaynatıp soğutuyoruz.
Hamur için un hariç diğer malzemeleri katıp iyice karıştırıp ardından kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyip eli bırakan bir hamur yapıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp hafif bastırıyoruz.
Çay bardağı yardımıyla üzerine çizikler atıp 190 derece de pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıya ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetini döküp 1- 2 saat dinlendirip servis ediyoruz.
Mahlepli Paskalya Çöreği
Mahlepli Paskalya Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
limon kabuğu
mahlep
süt kreması
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 ml süt kreması (bir kaşık üzeri için ayırın)
1 paket instant maya
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
3, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker(isteyen arttırabilir)
1 çay kaşığı tuz
3 yumurta(biriniz sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı mahlep

Hazırlanışı:
Krema, maya, şeker, tuz, yumurtalar, un ve mahlebi ekleyip karıştırın.
Malzemeler özleşip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örtüp hamur iki misli kabarana kadar mayalandırın.
Yaklaşık bir buçuk saat beklettim.
Hamuru dört eşit parçaya bölün.
Bir bezeyi üçe ayırarak saç örgüsü olacak şekilde ince bir örgü yapın.
Kalan üç bezeyi bir ucundan birbirine yapıştırıp saç örgüsü şeklinde örün ve diğer uçlarını birleştirin.
Kalın olan örgünün ortasını dikkatlice açarak bir yuva oluşturun ve ince örgüyü buraya yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı ve ayırdığım kremayı karıştırarak sürüp file fındık serpin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.