mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krem Karamel
Krem Karamel? Krem Karamel Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 kahve fincanı un
1 Kahve fincanımı
Mısır nişastası
1 yumurta
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı dolusu şeker (İsteğe bağlı)
6 çorba kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Şeker bir tavada karamelize yani rengi koyulaşana kadar kavrulur.
Kaseler suyla ıslatılır.
Şekerin rengi dönünce kaselere paylaştırılır.
Derin bir tencereye sut, şeker, yumurta, un ve nişasta konulur.Karıştırılarak pişirilir.
Ocak kapatılır.
Muhallebiye tereyağı ve vanilya ilave edilip 5 dakika mikserle çırpılır
Kaselere dökülür.
Soğumaya bırakılır.
Servis olacağı vakit muhallebinin kenarları kasellerden bir bıçak yardımıyla ayrılır.Ters çevrilir.
Karamel erimiş olarak muhallebinin üstünde kalır. Ikram edilir.
Lokum Gibi Tavada Tavuk
Lokum Gibi Tavada Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Lokum Gibi Tavada Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
pul biber
sarımsak
tavuk but
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk but (Tahmini 8 adet)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça (Yarısı domates yarısı biber salçası)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
*Sosun hepsini büyük bi kapta karıştıralım.
*Baharatlar için 1 çay kaşığı yeterli oluyor ama baharatlı seviyorsanız arttırabilirsiniz.
*İyice karıştırdıktan sonra yıkanıp temizlenen butları ekleyip iyice harmanliyoruz.
*Karıştırdığımız kabın üstüne streç film serip buzdolabina atıyoruz. (aceleniz varsa 2 saatte yeterli olacaktır. )
*Daha sonra kapaklı bi tavaya butları yerleştiriyoruz kısık ateşte butları çevirerek pişiriyoruz. *En son bi çatal yardımıyla pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Fit Bonbon (unsuz, şekersiz)
Fit Bonbon (unsuz, şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hindistan cevizi
kakao
kuru kayısı
kayısı
süt
tahin
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yulaf ezmesi
10 – 15 adet kuru kayısı
1 çorba kaşığı kakao
1 kaşık tahin veya süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kayısıları bir süre ılık suda bekletip yumuşamasını sağlayın.
Yulaf ezmesini rondoda un haline getirin.
Kayısı, kakao ve tahini rondoya ekleyip çekmeye devam edin.
Karışımı bir kaba alıp bir süre elinizle yoğurarak bütünleşmesini sağlayın.
Hamurdan toplar yapıp hindistan cevizine bulayarak servis yapın.
Eğer hamurunuz istediğiniz kıvama gelmezse tahin ya da süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Kayısı yerine incir ya da hurma da kullanabilirsiniz.
İçine ceviz, fındık, fıstık ekleyebilirsiniz.
Şekersiz, unsuz, pişmeyen ve lif kaynağı bir atıştırmalık.Deneyecek olanlara.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Videolu)
Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
limon
nane
pirinç
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo salamura yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağ
3 su bardağı pirinç
4 adet kuru soğan
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Bir yemek kaşığı
Kuş üzümü
Karabiber
Nane
Limon
Havuç

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
Pirinçleri yıkayıp kavrulan soğanın üzerine koyup kavurmaya devam edelim.
Üzerine birer kaşık biber ve domates salçası en son nane karabiber az bişey tuz. Yaprağın tuzunu hesap ederek tuzunu katalım.
Arzu ederseniz 1 çorba kaşığı kadar kuş üzümü katabilirsiniz (önceden ılık suda bekletelim).
Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine bir su bardağı sıcak su gezdirelim ve kapağını kapatıp kısık ateşte beş dakika pişirelim.
Beş dakika sonra ocağı söndürüp kapağını kapalı şekilde demlenmesini sağlayalım.
Yaprakları sizde benim gibi yazdan alıp tuza bastıysanız sarmadan önce bir kaç kez suda bekletip suyunu değiştirelim ( tuzdan arındırmaya çalışalım) fakat taze yapraksa 2 dk sıcak suyun içinde bekletip çıkaralım.
Yaprak avuç içi büyüklüğünde olsun bundan büyükse ikiye bölelim.
(yaprakları fazladan sararak buzdolabı poşetlerinde dondurucuyada atabiliriz. Ben öyle yapıyorum çok kolaylık oluyor. ).
Düz bir yere sererek geniş olan tarafı bize doğru olacak. Uzunlamasına iç harcından bir çay kaşığı kadar iç koyup yanlarından iç tarafa doğru kıvırıp sigara böreği sarar gibi saralım. Sizin yaptıklarınızda kalem gibi olacak eminim.
Tencerenin tabanını havucu soyup dilimleyerek havuçlarla kapatalım. Üzerine düzgün şekilde sarmayı sıraladıktan sonra yarım limon sıkalım, sarmaların üstüne incecik zeytinyağ gezdirip sıcak suyunu koyalım. Kenardan baktığımızda su sarmaların yarısında görünecek. Daha sonra üzerine dolma taşını koyup kapağını kapatıp ocağı üzerine alalım.
İlk beş dakika hızlı ateş de pişireceğiz ki sarmalar birbirine tutunsun. Hemen ardından 30 dk. Kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Süre sonunda sarmalarımız hazır. Limonlayıp yoğurt eşliğinde ikram edebiliriz.
Vişneli Ayva Tatlısı
Vişneli Ayva Tatlısı? Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
kabuk tarçın
tarçın
krem şanti
şeker
süt
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy ayva
3 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı şeker
Kabuk tarçın (isteğe göre)
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Ayvaların dışını soyup ikiye kesiyoruz. İç kısmını temizliyoruz. Tencereye dizip üzerine vişne suyu ve şekeri koyup pişiriyoruz.
Krem şantiyi paketin üzerinde yazılan ölçüye göre hazırlayıp istediğimiz şekilde süslüyoruz.
Gerçeğini Aratmayan Yalancı Tavuk Göğsü
Gerçeğini Aratmayan Yalancı Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağı eridikten sonra unu ekleyelim. Kokusunu gidinceye kadar kavuralım.
Ardından sütü koyup göz göz oluncaya kadar başından ayrılmadan çırpalım.
Şekeri koyalım bir müddet karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
Mikser ile çırpalım eğer pütürlük var ise süzgeçten ezerek geçirebilirsiniz.
İsterseniz borcama da dökebilirsiniz. Ben küçük Kaselere koydum. Not: Koyacağınız kase veya borcamı önceden suda ıslatın, ki çıkarken kolaylık olsun.
Çilek Dolgulu Turta
Anneler Günü'nde annenize tatlı sürprizler yapın.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 Yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı ceviz
Çilek dolgusu için
Yarım kg çilek
3-4 Yemek kaşığı toz şeker
2 Yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle dolgu için çileklerin saplarını ayırın ve ortadan ikiye kesip tencereye alın. Toz şeker ilave edin. Nişasta ve suyu bir fincana alıp açın ve tencereye boşaltın. Tüm malzemeyi hafif koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Soğuması için bir kenara alın.
Turta hamuru için tereyağı, un, pudra şekeri, yoğurt ve 1 adet yumurta sarısını karıştırma kabına alın. Kıydığınız cevizi de ilave edin ve tüm malzemeyi yoğurun. Daha sonra streç filme sarın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Hamurun 1/3'ünü turtanın üzerini süslemek için ayırın ve geri kalan hamuru turta kalıbı büyüklüğünde açın. Turta kalıbının dibine kenarları da kaplayacak şekilde hamuru yerleştirin.
Üzerine soğuyan çilekli dolguyu boşaltın. Ayırdığınız hamuru açın ve uzun şeritler halinde kesip, turtanın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.
Şeritlerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar kontrol ederek pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Tahinli Cevizli Simit Çörek
Tahinli Cevizli Simit Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kuru maya
şeker
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta birinin sarısı üzerine
3 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya yada 1 çorba kaşığı dolusu kuru maya
4 su bardağı un (yine de dikkatli ekleyin çok katı olmasın)
1 su bardağı tahin
1 su bardağı çekilmiş Ceviz
3-4 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Şeker, ılık,süt ve mayayı karıştırıp biraz mayalanmasını bekliyoruz.
Tuz yağ ve yumurtaları ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yaklaşık 40 dk ya da bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalama işi bittikten sonra hamurumuzu tezgahımızı unlayalar hamurumuzu 9 eşit parçaya ayırıyoruz.
Her eşit parça hamurumuzu dikdörtgen şekilde açıyoruz çok büyütmeden içine tahin sürüp ceviz ve şeker serpiyoruz.
Rulo halinde sarıyoruz sardığımız ruloyu tam ortasından yukarıdan aşağıya üst taraftan üç parmak eksik şekilde aşağıya doğru kesiyoruz iki parça halindeki ruloyu dağıtmadan örgü şeklinde olduğu yerde örüp uçlarını simit gibi kıvırıyoruz.
Bütün ruloları bu şekilde hazırladıktan sonra tepsilerimize diziyoruz.
Yumurta sarısını üstlerine sürüp 20-25 yada aciliyete göre 15 dk mayalıyoruz yeniden.
180 derecede 15 -20 dk üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Sonuç mükemmel
Tahinli Çikolatalı Islak Kek
Tahinli Çikolatalı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
1 paket çikolata (80 gr)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
Sıvıyağ ve şutu koyup biraz daha çırpın.
Kuru malzemeleri eleyin.
Kek harcına 2 seferde ekleyin ve elinizle karıştırarak yedirin hamura, mikser kullanmayın bu aşamadan sonra.
İyice yağladığınız fırın kabına harcı dökün (ben büyük kare borcama kullandım).
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurdan temiz çıkana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakikada pişiriyor).
Kek pişerken sosunu hazırlayın, sütü ve şekeri ocağa alın.
Bir yandan karıştırın, süt kaynamaya yakın ocaktan alın.
Çikolatayı ve tahini koyup iyice karıştırın.
Kek fırından çıkınca dilimleyin.
Ilıyan sosu üzerine dökün.
En az birkaç saat dinlendirin.
Ben 1 gece buzdolabında beklettim, tadı daha iyi oturuyor.
Tatlı Ekmekler
İstediğiniz bir tatlı seçin ve bu ekmekler sizin damak zevkinizin sevdiği olsun. İçi tatlı, dışı yumuşacık nefis bir lezzet o. Tatlı ekmekler karşınızda.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tatlı
ekmekler
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
5,5-6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına süt, su, maya ve şekeri alıp karıştıralım.
Ardından sıvı yağ, un ve tuzunu ekleyerek tahta kaşık yardımı ile karıştırıp yoğurma kıvamına elince yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 30-45 dakika kadar mayalandıralım. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.
Bezeleri elimizle açıp içine sürülebilir çikolata yada reçel veya marmelat koyup, kapatıp yuvarlayalım. (Tamamen isteğinize kalmış) Yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye dizelim.
Üzerini kapatıp yarım saat kadar daha mayalandıralım. Erittiğimiz tereyağını fırça yardımı ile sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. (Tereyağı sürmeyebilirsiniz.).
Kavuk Poğaça
Kavuk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kavuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
2-3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Sütü ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtıp yoğurma kabına alıyoruz.
Üzerine maya ve şekeri ilave edip maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yumurtaları, tuz ve sıvı yağı katıyoruz.
Son olarak yumuşak, hafifçe ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edecek şekilde un ilave edip yoğuruyoruz.
Üzeri kapalı şekilde yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra hamuru 18 eşit parçaya ayırıp 6’şarlı üç gruba ayırıyoruz.
Tereyağını eritip soğumaya bırakıyoruz.
Her bir hamuru merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üzerine tereyağı sürüp ikinci hamuru üzerine koyuyoruz.
Bu şekilde 6 adet hamur üst üste olacak şekilde 3 grup hamur elde ediyoruz.
En üstteki hamura tereyağı sürmüyoruz.
Bu 6 katlı hamurları merdane yardımıyla tekrar büyütüp üstüne yağ sürdükten sonra her bir kenarından zarf şeklinde katlıyoruz.
Üzeri kapalı şekilde buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz.
4-5 mm kalınlığında olacak şekilde tekrar açıp bir parmak kalınlığında ince uzun şeritlere ayırıp rulo yapıyoruz.
Üzerine elimizle bastırıp iç malzemeyi koyup kenarlardan ortaya doğru kapatıp kapadığımız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizip yumurta sarısı sürüyoruz.
Tepside 15 dakika daha mayalandırıp 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-2. 5 bardak un
1 portakal

Hazırlanışı:
Yumurta üzerine şeker ekleyip 5-10 dk çırpıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve sutu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkıp ekliyoruz.
Ardından kabartma tozu,vanilya ve unu ekleyip iyice çırpıp kaba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırına koyuyoruz.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
1 yemek kaşığı pudra şekeri (yada toz şeker)
1 tane yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un (lütfen kontrollü ekleyin bende 1 yemek kaşığı un arttı. Yumuşak bir hamur olmalı yoksa şerbeti çekmez)
2 su bardağı şeker
2 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi ekleyip karıştırın.
1 su bardağı unu komple dökün kabartma tozunu koyun ve yoğurun.
Geriye kalan unu da yavaş yavaş gerektikçe ekleyelim. Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
Çok büyük yapmayın yoksa şerbetini zor çeker yuvarladıktan sonra irmiğe bulayalım.
200 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırına tatlıyı koyun. Altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Şekeri suyu büyük bir tasa alin kaşıkla karıştırarak şekeri eritin şeker eridi mi şerbet hazırdır.
Tatlımız fırında pisince çıkarın ilk sıcaklığı gitsin hemen soğuk şerbeti dökün.
Tatlıyı alt üst edin her yerine şerbet geçsin ve ben üzerine tepsi kapattım 5 – 10 dakika kadar, bu sayede şerbetini hemen çekiyor.
Kaşarlı Domates
Kaşarlı Domates? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Domates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane domates
2 sivri biber
2 diş sarımsak
Biraz zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Önce domatesler enine ikiye kesilir ve kağıt serilmiş borcama yerleştirilir.
Biraz fırında piştikten sonra sarımsak, zeytinyağı biber ve tuz karışımı üzerlerine sürülerek tekrar fırına verilir.
Birazda bu şekilde piştikten sonra üzerilerine kaşar dilimleri konur ve kaşar eriyene kadar fırında tutulur.
Bu muhteşem lezzet sunuma hazır. İstenirse fesleğen eklenir.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
nar
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
6 elma
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri
Nar

Hazırlanışı:
Elmaları kabuklarını soyup rendeleyelim.
Tavaya alarak üzerine şeker ve tarçını ekleyerek karıştıralım.
Pişirip soğumaya bırakalım.
Hamuru için yumurta, margarin, şeker, kabartma tozu ve unu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça kopartarak üzeri için ayıralım.
Geri kalan hamuru yuvarlak biçimde açıp tart kalıbına yerleştirelim.
Elmalı iç harcı üzerine döküp yayalım.
Portakal büyüklüğündeki parçayı yuvarlak açalım.
İnce şeritler halinde kesip üzerini örtelim.
200 derecede yarım saat pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serpelim ve nar ile süsleyelim.
Tavuk Suyuna Tarhana Çorbası
Hazırlaması oldukça pratik ve lezzet dolu bir tarifimiz var! Hem şifa dolu hem de mis kokulu tavuk suyuna tarhana çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuk
suyuna
tarhana
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 litre tavuk suyu
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı tarhana

Hazırlanışı:
Soğuk suda tarhanayı inceltin.
Tavuk suyunu ve tarhanalı karışımı tencereye alın.
Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Servis esnasında tabaklara didiklenmiş tavuk ve buğday ekleyip, çorbayı taneli hale de getirebilirsiniz.
Kupta Pişmeyen Cheesecake
Kupta pişmeyen cheesecake tarifi, enfes lezzetiyle çay saatlerinizi özel kılacak. Haydi sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: kupta
pişmeyen
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yulaflı bisküvi
1/2 çay bardağı fındık
125 gram tereyağı
1 kutu krema
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
200 gram kaymak
400 gram labne peyniri
250 gram frambuaz
1/2 adet limonun suyu
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce tencereye frambuaz, şeker, limon suyu ve yarım bardak su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca içerisine yarım bardak su ile açtığınız nişastayı ekleyip karıştırın.
Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Sonrasında bisküviyi ve fındığı rondoda çekin. Bir kaseye alıp eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
Beyaz kısım için soğuk krema, şeker ve vanilyayı karıştırma kabına alıp şeker eriyene dek çırpın. Üzerine kaymağı ekleyip tekrar 2 dakika çırpın.
En son labneyi ekleyip tekrar 2-3 dakika kadar çırpın. Kaselerin tabanına önce bisküvili harcı ekleyin ve düzleyin.
Üzerine ister sıkma torbası ister kaşık ile kremadan paylaştırın. En son üzerine soğumuş frambuaz sos ekleyip buzdolabına kaldırın. 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.
Kabaklı Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kabaklı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 kabak
2~3 dal maydanoz
Yarım demet dereotu
1.5 su bardağı lor peyniri
Tuz
Kırmızı pul biber
Nane

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar, zeytinyağı ve yoğurdu geniş bir kasede &ccedil;ırpın.
2. Un ve kabartma tozunu ilave edip t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
3. Rendeleyip suyunu sıktığınız kabaklar, ince kıydığınız yeşillikler ve lor peynirini ilave edin.
4. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp tekrar karıştırın.
5. Harcı hafif yağladığınız bir kek kalıbına aktarın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
7. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.
Ramazan Pidesi Kaşarlı Sade Pide ( Videolu )
Ramazan Pidesi Kaşarlı Sade Pide (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket instant maya (5 gram)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım bardak sıcak su
1 adet yumurta sarısı akı içine sarısı üzerine
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı çörek otu
100 gram kaşar

Hazırlanışı:
Kaba sü,t su ve maya, tuz, toz şeker alalım. Yumurta akı, sıvı yağ karıştıralım.
Un yavaş yavaş kulak memesi yumuşak bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız hamuru yarım saat dinlendirelim.
Dinlenmiş hamuru tezgaha alalım hamuru dörde bölelim tepsiye yağlı kağıt şeriyeyim kağıdı üzerine hamur koyup elimizi hafifçe sıvı yağ elimizi yağliyoruz açıyoruz hamuru pide şekil veririz şekil verdiğimiz pideyi üzerine yumurta sarısı çörek otu serpelim ben hamuru ikiye böldüm yarısını kaşarlı yaptım kaşalı pide yaptım180° fırında daha önce satılmış verelim ekmeğimiz hazırdır.
Karnabahar Muffini
Karnabahar Muffini? Karnabahar Muffini Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
dereotu
haşhaş
karabiber
karbonat
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 karnabahar
2 yumurta
1 bardak lor peyniri
1 tutam dereotu
1 silme çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı zeytinyağı (Olmasa da olabilir)
(Varsa) tane haşhaş ve çörekotu
Az kaşar peyniri
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Küçük bir tencerenin yarısından az su koyup kaynattım.
Karnabaharı küçük küçük ayırıp 5 dk kadar bu suda haşladım, süzdüm.
Küçük bir karnabaharın dörtte biri kadar yeterli geliyor. Hala diri olmasına dikkat ettiğim karnabaharı robottan geçirip ince bulgur kadar olmasını sağladım.
Bir başka kapta 2 yumurtayı köpürüp beyazlayıncaya kadar çırptım.
Üstüne 2 bardak robottan çekilmiş karnabahar, 1 bardak lor, bir tutam küçük doğranmış dereotu, 1 yemek kaşığı haşhaş ve çörekotu, 1 tatlı kaşığı tuz, az karabiber, 1 çay kaşığı karbonat, 2 yemek kaşığı zeytinyağı koydum.
kaşıkla karıştırıp küçük muffin kaplarına paylaştırdım.
Önceden 180 derecede ısıttığım fırında önce 25 dk pişirdim.
Sonra üstüne birer tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri koyup 15dk daha pişirdim.
Ev Yoğurdu
Ev Yoğurdu? Ev Yoğurdu Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
ev yoğurdu
inek sütü
süt
manda sütü
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 lt çiğ inek sütü
1 lt çiğ manda sütü
2 yemek kaşığı ev yoğurdu mayası

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü kaynatacağımız tencerenin dibi tutmasın diye tencereyi bir sudan geçirelim.
Sütü tencereye dökelim ve kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp en az 10 dk kaynatmaya devam edelim.
Yoğurt mayalayacağımız kaba kaynamış sütü dökelim ve ılımaya bırakalım.
Isı kontrolünü serçe parmağımızla yapabiliriz. (serçe parmağınızı suyun içerisinde 7 sn yanmadan tutabiliyorsanız maya ısısına kavuşmuştur. ).
Ayrı bir kase içerisine 2 yemek kaşığı mayamızı koyalım, ılıtmak için sütten 1-2 kaşık alarak üzerine ekleyelim ve hızlıca karıştıralım. (bu işlemleri mümkünse tahta kaşık ile yapalım. ).
Son olarak mayamızı süte kabin kenarından yavaşça ilave ederek çok değil sadece bir kez karıştıralım.
Üzerine kağıt havlu koyalım ve kapağını kapatıp örtü ile güzelce saralım.
4 saat mayalandırdıktan sonra ağzını açıp 1saat de üstü açık olarak suyunun çekmesini bekleyelim.
Daha sonra buzdolabına yine ağzı açık olarak kaldırıp 1 gün buzdolabında dinlendirelim.