mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarak Tatlısı
Tarak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Tarak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yeşil fıstık
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 kase iri dövülmüş ceviz içi
Üzeri için yeşil fıstık
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için malzemelerin hepsini uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dk daha kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tarağımızın üzerinde elimizle açıyoruz hamurun orta kısmına ceviz içi koyup iki uçlarını birleştirerek hamurumuzu kapatıyoruz.
Yavaşça tarağın üzerinden alıp şekilli kısım üste gelecek şekilde ay şekli verip iki uçlarını birleştiriyoruz tepsimize yerleştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine şerbetini döküyoruz 4-5 saat dinlendirdikten.
Sonra üzerine fıstık serpip servis yapıyoruz deneyenlere.
Tencerede Islak Kek
Tencerede Islak Kek? Tencerede Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un(kontrollü şekilde akışkan kıvam olmalı)

Hazırlanışı:
3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Vanilya,kabartma tozu,kakao ve unu da ekleyip kek kalıbını yağlıyoruz. (içine kolay çıkması için susam serpiştirebilirsiniz)
Ardından kek kalıbınızı su dolu bir tencerenin içine yerleştirip temiz bir havlu örtün ve kapağını kapatın.
Yaklaşık yarım saat sonra kürdan ya da bıçak yardımıyla kontrol edin yapışmıyorsa olmuş demektir.
Sebzeli Çeşni (Tuzot)
Sebzeli Çeşni (Tuzot)? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Çeşni (Tuzot) Tarifi'nin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Fırın
Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
biberiye
defne yaprağı
dereotu
havuç
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
maydanoz
pırasa
taze sarımsak
sarımsak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kerevizi yaprakları
2 adet havuç
2 adet pırasa
2 adet taze sarımsak
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
2 adet kapya biberi
2 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı biberiye
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
İlk önce havucu rendenin kalın yerinde rendeleyelim.
Diğer malzemeleri ince ince doğrayın hepsini tepsiye koyup ilk önce 150 derecede sonra 100 veya 120 arasında kuruyana kadar ara ara karıştırarak kurutalım.
İyice kuruduktan sonra robottan çekip birkaç gün daha tepside kurutalım.
Ben başka bir pişirme yaptıktan sonrada fırın sıcak iken içine atıp iyice kurumasını sağladım sonra kavanoza koyup tercih ettiğiniz bütün yemeklerde kullanabilirsiniz. Deneyin memnun kalacaksınız.
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
limon
marul
mısır konservesi
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
Marul
4 5 adet yeşil soğan
Dereotu
Zeytinyağ
Tuz, karabiber
Limon
1 kutu konserve mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu haşlayalım ve haşlandıktan sonra küçük parçalara elimizle bölelim.
Marulun yeşil kısmını yıkayıp doğradıktan sonra iyice süzelim, ve tavukların içine ilave edelim.
Dereotu, yeşil soğan, tuz, karabiber, mısır ve limonu da ekleyelim. Çocuklarım sevmediği için ben dereotu koymadım içine ama siz mutlaka koyun çünkü çok yakışıyor İnstagram: nurdan_ikramlar
Muffin Kalıbında Cheesecake
Muffin Kalıbında Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
krema
labne
nişasta
portakal suyu
şeker
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
600 gram labne
1 paket 200 ml krema
1 su bardağı şeker
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 emek kaşığı un
Vanilya
2 paket burçak bisküvi
2 kaşık tereyağ
1 çay bardağı fındık
2 su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri ve fındığı rondodan geçirilip üzerine eritilmiş tereyağ eklenir.
Muffin kek kalıplarını muffin kalıplarına yerleştirip bisküvili harçtan birer kaşık koyarak bir bardak yardımıyla sıkıca bastıralım.
Daha sonra buzdolabına koyarak dinlenmesi sağlanır.
Krema için; labne ve krema 1 dk kadar mikserle çırpılır.
Sonra şeker eklenip teker teker yumurtalar kırılıp çok hafif karıştırılır.
Ardından un,nişasta,vanilya eklenip tekrar kaşıkla çok az karıştırılıp buzdolabından çıkarttığımız bisküvili tabanın üzerine bir kaşık yardımıyla ilave edilir.
Cheececake’ki fırına koymadan önce su dolu bir tepsiye koyarak 180 dereceli fırına verilir.
Normal cheesecake göre daha çabuk pişiyor.
20 25 dakika kadar üstü çok pembeleşmeden çıkarılır.
Sos için portakalları suyunu bir tencereye alalım içine şekeri ve nişastayı koyup orta ateşte kaynayıp hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.
Soğuduktan sonra fırından çıkan cheesecakemizin üzerine dökülür.
Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet şifa olsun…
Gözleme
Her öğün yenebilen gözlemeyi, hazır yufka yerine el açması olarak yaptık; içine de bolca peynir kattık. Gerçek ev yapımı gözleme tarifi karşınızda!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: gözleme
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı kaşar peyniri
2,5 su bardağı lor peyniri
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Gözleme için önce derin bir kabın içerisine 3,5 su bardağı unu ekleyin ve ortasına çukur açın. İçerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz ve 1,5 su bardağı ılık suyu ekleyin.
Hamuru öncelikle elinizle güzelce karıştırın.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamuru bezelere ayırın. Üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin.
Hafif unlanmış tezgah üzerinde bezeleri oklava yardımıyla tabak büyüklüğünde açın.
Hamuru incecik açın ve fazla ununu elinizle hamurun üzerinden alın.
Bir kaseye 2,5 su bardağı lor peyniri, 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1/4 demet doğranmış maydanozu ilave ederek karıştırın.
Hamurun ortasına peynirli harçtan yayın. Keskin bir bıçakla fazla olan kısımları kesin.
Birleşim yerlerinden açılmaması için hafifçe sıvı yağ sürün.
Uç kısmından tutarak hamuru kapatın.
1 küçük kase sıvı yağdan biraz tavaya ekleyin ve kısık ateşte gözlemeleri önlü arkalı pişirin.
Tüm gözlemelere aynı işlemi uygulayın.
Ardından gözlemeyi sıcak sıcak servis edin.
Gözleme hazır.!

Besin değerleri: calories: 282 kalori
Susamlı Krokan
Susamlı Krokan? Susamlı Krokan Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
margarin
şeker
susam
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik susam
1 çay kaşığına margarin yada tere yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak şekeri tavaya alalım orta derece ateşte karamelize kıvam alana kadar şekeri eritelim.
İstediğimiz kıvama geldi zaman yağımızı içine bırakalım altını tamamen kısık ateşe alalım.
Yağ da eridikten sonra susamları tavaya alalım 1-2 karıştıralım yağlı kağıda dökelim biraz yayalım.
Sıcakken bıçakla şekil verelim soğuduktan sonra vermiş olduğumuz şekli rahatlı ayırabileceğiz
Muzlu Çikolatalı Pasta
Muzlu Çikolatalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hazır pandispanya
krem şanti
krema
margarin
mısır nişastası
nişasta
muz
nero
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket hazır pandispanya
1 su bardağı süt (Keki ıslatmak için)
1 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağından biraz fazla süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağından 1 parmak eksik mısır nişastası
1 adet çırpılmış yumurta (Sadece yumurta sarısı değil, bir tüm yumurtayı bir kasede çatalla biraz çırpıyoruz. )
60 gr tereyağı ya da margarin
2 paket vanilya
Krem şanti
1 paket negro
2 paket sütlü çikolata
Yarım paket krema
Damla çikolata
Muz

Hazırlanışı:
İlk olarak krem şantiyi paketin üzerinde yazdığı şekilde hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Yarım paket kremayı küçük bir tencerede ısıtıyoruz. Daha sonra ocaktan alıp içinde bir paket çikolatayı eritiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra ocağın altını orta ateşte açıyoruz. Kaynayana kadar devamlı karıştırıyoruz.
Ocağın altını kapattıktan sonra önce tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra iki paket vanilyayı da ekliyoruz. Soğuması için bir tabağa boşaltıyoruz. (Ara ara karıştırarak soğutuyoruz ki kabuk tutmasın. )
Kekin her katını sütle ıslatıyoruz. Muhallebi, muz ve damla çikolata ile katları tamamlıyoruz.
Krem şantiyle pastamızı kapladıktan sonra üzerine çikolatalı kremamızı döküyoruz ve diğer süslerle pastamızı süslüyoruz.
Tam Bir Yaz Pastası Cappuccino Pastası
Tam Bir Yaz Pastası Cappuccino Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
cappuccino
çekilmiş fındık
fındık
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
krema
krema sertleştirici
pudra şekeri
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
150 gram şeker
1 pk vanilya şekeri
150 gram çekilmiş fındık
50 gram rendelenmiş çikolata
50 gram un
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
500 ml krema
2 x krema sertleştirici yada 2 paket şanti
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 vanilya şekeri
7 tatlı kaşığı cappuccino tozu

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilya şekerini köpürene kadar çırpın.
Kalan malzemeleri ekleyin ve tekrar kısaca karıştırın.
22 cm’lik kalıba doldurun.
180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
Krema için, kahve tozu hariç tüm malzemeleri sertleşene kadar çırpın, ardından kahve tozunu karıştırın ve dolaba kaldırın.
Pişen ve soğuyan keki servis tabağına alın ve üst katı bir kez kesip ufalayın.
Kremayı kekin üzerine yayın.
Son olarak kırıntıları pastanın üzerine yayın ve yaklaşık 5 saat dolapta soğutun.
Çikolata Tadında Kek (Videolu)
Çikolata Tadında Kek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kabartma tozu
krema
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
3 adet yumurta
2.5 su bardağı un( 200ml bardak ölçüsü)
1.5 paket kabartma tozu
1 paket krema
1.5 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Sütü, yağı, unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyerek koyup karıştıralım.
Küçük doğradığımız beyaz çikolatayı ilave edelim.
Yağladığımız kalıba döküp 180° önceden ısıttığımız fırında pişirelim.
Pişen keki bir çay bardağı soğuk sütle ıslatalım.
Kremayı bir kaba alıp ocağa alalım, bitter çikolatayı ilave edip eriyinceye kadar karıştıralım.
Çikolata eriyince sosu keke döküp üstüne beyaz çikolata rendeleyelim. Sevgimle.
Zeytinyağlı Domatesli Sarımsaklı Yeşillikli Bulgur Pilavı
Zeytinyağlı Domatesli Sarımsaklı Yeşillikli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
su
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı su
1 adet kuru soğan (Rendelenmiş)
3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
2 adet orta boy pembe domates (Rendelenmiş )
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam ince kıyım taze nane, dereotu, maydanoz

Hazırlanışı:
Tencereye yağı soğanı sarımsağı koyalım.
2 dk kavuralım.
Domatesi ekleyelim.
2 dk daha kavuralım.
Salçayı ekleyelim.
Tuzu karabiber serpelim karıştıralım.
Bulguru koyalım 2-3 dk kavuralım.
Sıcak suyunu verelim.
Ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocağın altını kaptalım. Suyu çekince yeşillikleri serpelim demlenmeye bırakalım
Nefis Fit Krep
Nefis Fit Krep? Nefis Fit Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
süt
tuz
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt veya 1 yemek kaşığı yoğurt
4 tane çekirdeği çıkarılmış zeytin
Tuz

Hazırlanışı:
Robota bütün malzemeleri koyup çekin.
Yağlanmış krep tavasına robotta çektiğiniz malzemeyi dökün. Krep gibi pişirin.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pul biber
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, biraz pul biber
1 suru bardağı süt 10 gr yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
1 yumurta
Çörekotu, susam

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve yarım çay bardağı sıvı yağ maya, şeker, tuz karıştırılır. Un da eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. yarım saat dinlendirilir.
Bu arada kuru soğan biraz sıvı yağda doğranıp kavrulur. Yıkanıp doğranan ıspanaklar eklenir.
Tuz, karabiber, toz biber ve pul biber eklenir biraz ağzı kapalı ıspanak suyunu çekene kadar kavrulur. Soğutulur. Hamur iki parçaya ayrılır fırın tepsisi boyutunda merdane ile açılır.
Yağlanan tepsiye yayılır. Üzerine ıspanak yayılır. İkinci hamur da açılır ve ıspanağın üzerine iyice kapatılır yanlar birleştirilir. Yumurta sürülür çörek otu ve susam serpilir. 185 derecede pişirilir.
Soğuk Cacık
Soğuk Cacık? Soğuk Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buz
nane
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 tane salatalık
3 tane sarımsak
1 kilo yoğurt kaymaksız
Nane
Tuz
2 bardak su
Buz

Hazırlanışı:
İlk önce salatalıklarımızı yıkıyoruz.
Sonra bir kap alıp rende yardımıyla rendeliyoruz.
Daha sonra sarımsak ekleyip tuz, nane koyuyoruz içerisine yoğurt ve soğuk su ekleyip karıştırıyoruz.
En son olarak buz koyuyoruz.
Zencefilli Tarçınlı İkea Bisküvisi
Zencefilli Tarçınlı İkea Bisküvisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Mikrodalga
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karanfil
karbonat
margarin
pekmez
tarçın
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
zencefil
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1, 5 kahve fincanı pekmez
4-5 adet karanfil
1, 5 tatlı kaşığı zencefil
1, 5 tatlı kaşığı tarçın
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
150 gr margarin
4 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un (3 bardaktan sonra dikkatli katalım)

Hazırlanışı:
Margarini biraz eritelim. (Ben hamuru yoğuracağım kapla mikrodalga fırında ortasından biraz eriyene kadar tuttum. )
Üzerine pekmezi, şekeri ve yumurta sarısını ekleyip diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğuralım.
Karanfillerin uç kısmını bıçağın arkasıyla ezip toz haline getirerek ekleyelim.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp merdaneyle yarım santim kalınlığında açalım. Kurabiye kalıbı ile keselim.
Aralarda kalan hamuru alıp kalan hamurla birleştirip tekrar tekrar aynı işlemi yapalım.
Bu arada şekilli bisküvilerimizi pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. 175-180°C ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim. Soğuyunca kutulara dolduralım.
Ekmek Çanağında Yumurta
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ekmek Çanağında Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sandviç Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Peynirli Tarifler
Sahur Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yumurtal�� Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 hamburger ekmeği
4 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 domates
1 taze soğan
2 sivri biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Hamburger ekmeklerini üzerinden keserek kapak çıkartın.
2. İçini çıkartarak çukurlaştırın.
3. Taze soğan ve biberleri ince, domatesleri küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, tereyağı karışımında soteleyin.
4. Tuz, karabiber, pul biber ekleyin.
5. Biraz soğuduktan sonra kaşar peynirini ekleyin ve karışımı ekmeklerin içine paylaştırın.
6. Her bir ekmeğin içine bir yumurta kırın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Taze çekilmiş karabiber ve kıyılmış maydanoz serpiştirip sıcak servis yapın.
Harnup Pekmezli Bebe Muhallebisi +6 Ay
Harnup Pekmezli Bebe Muhallebisi +6 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
keçiboynuzu
pirinç
pirinç unu
un
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı pirinç unu
1. 5 – 2 su bardağı içme suyu
1 çay kaşığı harnup (keçi boynuzu) pekmezi

Hazırlanışı:
Pirinçler güzelce yıkanır ve haşlanır.
Bir kasede pirinç unu su ile seyreltilir.
Haşlanan pirinçlere seyreltilmiş pirinç unu yavaş yavaş eklenir ve kısık ateşte pişirilir.
Hazırlanan karışım 3 mini kavanoza 3 öğün olacak şekilde ayrılır ve her birisine 1 çay kaşığı harnup pekmezi eklenerek kapağı sıkıca kapatılır.
Ilık halde servis olur.
Somon Steak, Ispanaklı Patates Püresi, Limon Kapari Sos İle
Kolay hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle somon steak
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
140 gram somon balığı
2 adet patates
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
5-6 dal ıspanak
2'şer adet minik havuç ve kabak
1 adet limon
1 yemek kaşığı kapari
2 yemek kaşığı mısır konservesi
1 adet domates
5-6 dal taze fesleğen
4-5 dal taze kekik
1 dal taze biberiye

Hazırlanışı:
Somonu taze fesleğen, kekik ve biberiye ile 1 saat marine edin. Izgarada veya yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın. Patatesleri haşlayıp ezin. Patatese süt ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip püre yapın.
Kabak, ıspanak ve havuçları haşlayın. Sos için limon suyu, kapari, mısır ve küp doğranmış domatesi tavada soteleyin. Kalan tereyağını ve 2 yemek kaşığı su ilave edip sosu ocaktan alın. Püre ve haşlanmış sebzeleri servis tabağına alıp üzerine somonu yerleştirin. Sosu tabağa gezdirip servis yapın.
Beş Dakikada Tuzlu Kek
Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak sadece beş dakikada hazır tuzlu kek tarifiyle sizlerleyiz.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: beş
dakikada
tuzlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı pul biber
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, yağ ve yoğurdu çırpma teliyle çırpalım.
Ardından yoğurt, kabartma tozu, bütün baharatlar ve beyaz peyniri ekleyip karıştırmaya devam edelim.
En son elenmiş unu ekleyip, bütün malzemeler karıştığında, susamla kapladığımız kalıbımıza dökelim.
Ortalama 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kürdan testi yapıp fırından alalım. Soğuyunca kalıptan, çıkarıp servis edebilirsiniz.!
Yumuşak Hamurlu Pizza
Yumuşak Hamurlu Pizza? Yumuşak Hamurlu Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
instant maya
mantar
mısır
şeker
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 paket instant maya
Sucuk, zeytin, domates, biber. isteğe göre mantar, sosis ve mısır da ilave edilir

Hazırlanışı:
Hamuru:Maya, ılık su, süt ve şeker bir kabta karıştırılır ve mayanın kabarması beklenir.
Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur fırın tepsisine içinde el ile düzgün bir şekilde açılır ve yüzeyine ketçap sürülür.
Üzerine malzemeler dizilir ve 200° fırında 10-15 dk altı üstü kızarana kadar pişirilir. Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek kaşar peyniri eriyene kadar fırına tekrar verilir.Fırından çıkan pizza dilimlenerek servis edilir.
Misket Köfteli Patates Çorbası
Misket Köfteli Patates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kırmızı biber
biber
köfte
patates
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvıyağı
1 adet büyük boy soğan
3-4 adet patates
2 yemek kaşığı un
7 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 su bardağı Misket Köfte (tarifini sayfamdan ulaşabilirsiniz)
Tereyağında
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı gelişi güzel doğruyoruz büyük büyük.
4 tane patates soyup doğruyoruz güzelce yıkıyoruz.
Tereyağını tencereye alıp sıvıyağımızı da ekleyip kızdırıyoruz.
Soğanı ekleyip hafif rengi değişince unumuzu ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Patatesler ekleyip biraz kavurduktan sonra suyunu ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen patatesler el blendrı ile iyice eziyoruz.
Ateşe alıp 1 bardak sütünü ekleyip,daha sonra misket köftelerimi bir tavada bir kaşık sıvı yağla bir kaç dakika pişirip çorbaya ekliyoruz.
Karabiberini,tuzunu, pul biberini ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz.
Başka bir yerde tereyağınında pul biberi yakıp üzerine ekliyoruz, servise hazır.
Katmerli Poğaça
Katmerli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Katmerli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt (Bardak ölçüsü 200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı taşığı şeker
1 paket instant maya
Un tahmini 6 su bardağı kadar
100 gr tereyağı oda sıcaklığında
200 gr peynir
İnce kıyılmış maydanoz
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına, un maya, tuz hariç bütün malzemeyi koyup tahta kaşıkla karıştırıyoruz unu yavaş yavaş ilave ederken maya ve tuzu ilave ediyoruz hamurumuzu tahta kaşıkla toparlıyoruz.
Elimizle yoğurmaya devam ediyoruz elimize yapışmayacak duruma geldiğinde hamurumuzun kıvamı olmuş demektir ne çok sert, ne de çok yumuşak olacak (derler ya kulak memesi yumuşaklığında diye aynen öyle) üzerini kapatıp 30 dakika mayalandırıyoruz.
Üzerini streçle kapatıp örtü koyduğumuzda mayalanma daha çabuk olur.
Mayalanan hamuru tezgahımızda 4 eşit parçaya bölüyoruz, her bezeyi elimizle pasta tabağından biraz daha büyük açıp bolca yumuşak tereyağı sürüyoruz.
Üst üste koyuyoruz en üsttekine yağ sürmüyoruz.
Önce elimizle biraz bastırarak büyütüyoruz daha sonra merdane veya oklavayla açabildiğimiz büyüklükte açıyoruz.
Açtığımız yufkayı önce 4 eşit parçaya daha sonra da resimde gördüğünüz gibi istediğiniz genişlikte parçalara ayırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz peynir maydanoz karışımından geniş kenarlara koyup rulo yapıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize dizip 10 dakika kadar tepsimize bekletiyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet şifa olsun.