mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahveli Pasta
Kahveli Pasta? Kahveli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kahve
kakao
kaymak
kırık badem
badem
krema
mascarpone
nescafe
nişasta
parça çikolata
çikolata
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gram şeker( 1 çay bardağı)
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı granül kahve
50 ml su
100 ml (1 çay bardağı) sıvı yağı
150 gram un
50 gram (2-3 tepeleme yemek kaşığı) nişasta
10 gram kakao
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
250 gram mascarpone ( Kaymak)
200 gram krema
50 gram pudra şekeri
3 tatlı kaşığı kahve (Nescafe)
50 gram kırık badem
40 gram çikolata parçaları( şekli fark etmez)
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtaları, şekeri, vanilya ve tuzu ekleyip köpük köpük olana kadar çırpalım.
1 tatlı kaşığı kahveyi 50 ml ılık suyun içerisine ekleyip karıştıralım yumurtanın içerisine ekleyelim.
Sıvı yağı da ekleyip karıştıralım. Unu, nişastayı kakao ve kabartma tozunu da ekleyip yavaş yavaş eleyip, karıştırmaya devam edelim.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Piştiğine emin olmak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kekimiz piştikten sonra soğuması için bir kenara alalım.
Kreması için kaymağı, pudra şekeri, kahveyi ve sıvı kremayı birleştirip önce kısık ayarda sonra yüksek ayarda çırpalım ve kenara alalım.
Üzerini süslemek için bir tavaya badem ve şekeri alıp, şekeri eriterek karamelize edelim, bir yağlı kağıdın üzerine alalım ve soğumaya bırakalım.
Kekiniz soğuttuktan sonra kekin üzerinden ince bir kat keselim ve bir kaba alıp ufalayalım.
İçerisine tarçın ve çikolata parçalarını alalım, karamelize ettiğiniz bademleri de içerisine parçalayıp ekleyelim.
Hazırlamış olduğumuz kremayı kekimizin üzerine sürelim ve kremanın üzerine hazırladığımız karışımı ekleyip yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra pastamız servise hazır.
Zeytinyağlı Bulgur Pilavı
Zeytinyağı ile çok kolay bir şekilde yapabileceğiniz, tane tane dökülen çok lezzetli bir bulgur pilavı tarifi.
Kategori: Bulgur Pilavı Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Pilavlar
Bulgur Pilavı Çeşitleri
Pratik Pilav Tarifleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Ekonomik Bulgur Yemekleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı bulgur pilavı yapımı için; öncelikle geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından tencereye 2 su bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pilavlık bulguru koyun.
Bulguru da diğer malzemeler ile birlikte 1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Son olarak zeytinyağlı bulgur pilavının üzerine 3 su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Zeytinyağlı sade bulgur pilavı piştikten sonra 2-3 kere güzelce karıştırın. Ardından 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tzaziki
Yunan mutfağının sevilen lezzeti tzaziki aslında bizim bildiğimiz cacıktan pek de farklı değil. Yunan usulü cacık tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz.
Kategori: Meze
Etiketler: tzaziki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet büyük boy salatalık
2 tutam tuz
1 diş sarımsak
1,5 su bardağı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 avuç dereotu

Hazırlanışı:
Salatalığı rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve tuzlayıp karıştırın, kenarda bekletin.
Sarımsağı havanda tuzlayıp dövün.
Bir kase içerisinde süzme yoğurt, sarımsak, limon suyu ve zeytin yağını pürüzsüz olana kadar çırpın.
Salatalıkların fazla suyunu elinizle sıkın, yoğurtlu karışıma ekleyin.
Tzaziki'ye son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın, servis ederken üzerine birkaç tane zeytin ve zeytin yağı ekleyin.
Balık Schnitzel
Balık Schnitzel? Onlarca kişinin defterindeki Balık Schnitzel Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık fileto
galeta
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 g balık fileto
1 tatlı kaşığı tuz Yarım
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Un
Galeta
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Balıkları ince ince kesip bütün baharatlarını ekleyip mümkünse bir kaç saat dinlendirelim.
Daha sonra una bulayalım yumurtaya batırıp son olarakta galetaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Gonca Gül Böreği
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Gonca Gül Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yufka
5 yemek kaşığı tereyağı
200 gr lor peyniri
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcı hazırlamak i&ccedil;in lor peynirini bir kaseye alın ve &ccedil;atal yardımıyla ezin.
2. İnce kıyılmış maydanozu lor peynirine ekleyin ve g&uuml;zelce karıştırarak i&ccedil; harcı hazırlayın.
3. Yufkayı d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n ve bir par&ccedil;ayı tezgaha serin.
4. &Uuml;zerine eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
5. Yufkanın ortasından bir tutam alarak aynı y&ouml;nde kıvırın ve yufkayı burgu şeklinde sarın.
6. Ortasına lor peynirli har&ccedil;tan koyun, kenardaki par&ccedil;aları &uuml;zerine kapatarak g&uuml;l şeklini verin.
7. G&uuml;l şeklinde hazırladığınız b&ouml;rekleri, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
8. Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp b&ouml;reklerin &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve &uuml;st&uuml; kızarana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin.
10. Sıcak olarak servis edin.
Pancar Mücveri
Pancar mücveri tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak bir tarif kendisi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: pancar
mücveri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet pancar
1 adet patates
1 adet pırasa
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı un
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Pancar ve patatesi rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaba alın.
Pırasayı ince ince kıyın, pancar ve patatesin içine dökün.
Kalan malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın.
Tavaya sıvı yağ döküp kızdırın.
Kızan tavaya birer yemek kaşığı olacak şekilde harçtan döküp arkalı önlü kızartın.
Tarçınlı Kek
Tarçınlı Kek? Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı yağ
2. 5 su bardağı un
2 tepeleme çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri

Hazırlanışı:
3 yumurta ve şeker iyice çırpılır köpük gibi oluncaya kadar.
Diğer sıvı malzemeler de eklenip kısaca katılaşıncaya kadar tekrar çırpılır.
Tarçın, un, vanilya şekeri ve kabartma tozu da eklenip tekrar çırpılır. Uzun çırpmayın kabarmayı engellemesin.
Karışımı yağlanmış kalıba dökün.
180 derecede ki fırında pişirin. ÖNERİ: Kekinize ceviz ve havuç ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı üzerine vanilya puding yapıp kek soğuduktan sonra üzerine dökebilirsiniz çok güzel oluyor
Sarımsaklı Yoğurtlu Kızarmış Yumurta
Sarımsaklı Yoğurtlu Kızarmış Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sumak
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta (Kişi sayısına göre artırılır )
1 tatlı kaşığı silme tereyağ
2 yemek kaşığı dolu dolu katı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tereyağ
Çay kaşığı ucu ile toz kırmızı biber
1 çay kaşığı silme sumak

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya tereyağı koyalım.
Yumurtayı kıralım. ( Kişi sayısına göre artırılır)Tuzu atalım. ( damak tadına göre )
Yumurtayı pişirdikten sonra servis tabağına alalım.
Sarımsakları soyup ezelim.
Yoğurda karıştıralım.
Sarımsaklı yoğurdu kırdığımız yumurtanın üzerine koyalım.
Zeytinyağı ve tereyağı ocakta kızarttıktan sonra üzerine toz kırmızı biber koyup karıştıralım.
Sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirelim.
Sumak atalım. Servise sunalım.
Limonlu Soslu Tavuk Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Limonlu Soslu Tavuk Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya kal&ccedil;a (kemiksiz, derisiz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 limonun suyu
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
1 yemek kaşığı un (sosu bağlamak i&ccedil;in, opsiyonel)
Tuz, karabiber
İsteğe g&ouml;re taze kekik, maydanoz veya biberiye
Taze sarımsak yerine 1 &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu.
Arzuya g&ouml;re soğan veya arpacık soğan ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tavuk par&ccedil;alarını ince dilimler veya fileto şeklinde kesin.
2. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın.
4. Tavukları orta-y&uuml;ksek ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) m&uuml;h&uuml;rleyin.
5. Tavuktan &ccedil;ıkan suyu kaybetmemesi i&ccedil;in fazla &ccedil;evirmeyin.
6. Tavukları kenara alın.
7. Aynı tavada sarımsağı kısa s&uuml;re kavurun (yanmamasına dikkat edin), ardından limon kabuğunu ekleyip hafif&ccedil;e karıştırın.
8. Tavaya unu ekleyip 1 dakika kavurun.
9. Tavuk suyunu yavaş&ccedil;a ekleyip topaklanmaması i&ccedil;in &ccedil;ırpın.
10. Ardından limon suyunu ekleyin.
11. Tavukları tekrar tavaya alın, sosun i&ccedil;inde 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.
12. Sos hafif koyulaşınca ocaktan alın.
13. &Uuml;zerine taze kekik veya maydanoz serpip sıcak servis yapın.
14.
Mütebbel Soslu Makarna
Farklı makarna sosları arayanlara enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Mütebbel soslu makarna tarifi. Üstelik oldukça pratik!
Kategori: Makarna
Etiketler: mütebbel
soslu
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 paket burgu makarna
1/2 kilogram patlıcan
1 su bardağı tahin
1 su bardağı makarnanın haşlama suyu
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytin
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 dal dereotu
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve bir bıçak yardımı ile püre haline gelene kadar kıyıp soğumaya bırakın.
Makarnayı kaynar, bol tuzlu suda 7 dakika haşlayın.
Makarnayı süzmeden haşlama suyundan 2 bardak kadar ayırıp, süzün.
Derin bir kap içerisinde közlenmiş patlıcanları, limon suyunu, sarımsakları, tahini ve zeytinyağını koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
Karışım koyu bir kıvam alınca ayırdığınız makarna suyunda önce bir su bardağı kadar ekleyip karıştırın.
Kıvamını pürüzsüz hale getirin. İhtiyaç halinde makarna suyunu azar azar arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız sosa makarnayı ekleyip harmanlayın ve servis kasesine alın.
Makarnanın üzerine dereotu yaprakları, kavrulmuş fıstıklar, toz kırmızı biber ve zeytinyağı gezdirip servis edin.
Balkabağı Tatlısı
2Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 3 Dakikada Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram balkabağı
1+1/3 su bardağı şeker
1-2 damla limon
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
1. Kabakları dört dilim olacak şekilde keselim.
2. Bir parmak uzunluğunda iki parmak genişliğinde keselim.
3. Ardından fırın kabımıza yerleştirip şekerini üzerine serpiştirelim ve en az 2 saat ağzı kapalı olarak bekletelim.
4. 2 saatin sonunda şekerle özleşen ve suyunu salan kabaklarımıza ekstra su ilave etmeden, üzerini folyo ile kapatıp 180 derece fansız ayarda fırınımıza yerleştirelim.
5. 1 saatin sonunda folyosunu açalım ve bir kaç damla limon sıkalım.
6. Üstü açık olacak şekilde 15 dakika daha pişirmeye devam edelim.
7. Tatlımız hazır.
Tam Tarifli Sütsüz Harika Waffle
Tam Tarifli Sütsüz Harika Waffle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
nutella
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
100 gr eritilmiş tereyağı
Yarın çay bardağı sıvı yağ
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
8 yemek kaşığı un (Az gelirse eklenebilir)
Nutella
Çilek muz kivi (İstediğiniz meyveleri koyabilirsiniz )
Çikolata sos (Hazır satılanlar kolaylık oluyor)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.
Üzerine sıvı yağ eritilmiş tereyağı eklenir.
Un, kabartma tozu ve vanilya da eklendikten sonra kıvamlı bir hamur elde edilir.
Waffle makinesi ısıtılır. Makine sıvı yağ ile yağlandıktan sonra hamurdan Waffle makinesinde bir miktar dökülür ve pişirilir pişen hamurların üzerine nutella sürülür
İstediğiniz meyveleri koyabilirsiniz.
Son olarak üzerine çikolata sos ile süslenip servis edilir:)
Nefis Anne Poğaçası
Nefis Anne Poğaçası? Nefis Anne Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
maya
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tuz
2 yumurtanın beyazı (sarısı üstüne)
1 yemek kaşığı maya
Un
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabına süt, yağ, toz şeker, tuz, yumurtanın,beyazı,maya alınır ve azar azar un ekleyerek ne çok yumuşak nede çok sert bir hamur yoğurulur.
Hamurumuzu en az bir iki saat dinlendirelim ne kadar dinlenirse ve kabarırsa o kadar güzel olur.
Poğaçalarımız hazır olan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünden parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Bütün hamurumuz bitince ilk yaptığımızdan başlayıp önce uzun bir şerit yapıyoruz aynı şekilde iki şerit daha yapıp örgü gibi şekiller yapıyoruz ve 3- 4 parçaya bölüyoruz.
Ben iki şekil vererek yaptım siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Hafif yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu isteğe bağlı susam serpip önceden ısıttığımız fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Aynı işlemi tekrarlayıp bütün hepsini pişiriyoruz ve poğaçalarımız hazır
İngiliz Keki
İngiliz Keki? İngiliz Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 Yumurta
1, 5 Su bardağı Toz Şeker
1 Su bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
3 Su bardağı Un
1 Fincan Ilık Su
Damla Çikolata, fındık, Ceviz v. s.
1 Su bardağı Şeker
2 Yemek kaşığı kakao
3 Su bardağı Su
1 kase Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi iyice köpürüp, beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Yağ, vanilya ve suyumuzu da döküp çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu unun içine karıştırdıktan sonra karışımımıza ekliyoruz ve kek hamurumuz iyice kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
İsteğe göre damla çikolata, ceviz, fındık v. s. ilave edip ekliyoruz.
İçini yağladığımız kek kalıbımıza döküyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 35-40 dk kadar(fırınızın pişirme durumuna göre kürdan kontrolü yaparak) pişiriyoruz.
Çıkarıp içini çektikten sonra dilimleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra bizde sos için hazırladığımı malzemelerimizi bir bir kasenin içinde karıştırıyoruz.
Dilimlediğimiz keklerin kenar kısımlarını önce hafifçe sosa daha sonrasında da Hindistan cevizine batırıp servis tabağımıza alıyoruz.
Islak kek kıvamında pamuk gibi bir kek.
Muhteşem Lezzet İçli Köfte
Muhteşem Lezzet İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 soğan
250 gr kıyma
Yarım çay bardağı ceviz içi
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağ da ince doğranmış soğanları güzelce soteliyelim.
Kıymayı da ekleyip suyunu çekene dek pişirelim, baharatlarını cevizi ekleyip kapatalım.
İnce doğranmış maydanozları katalım ve iyice soğumasını sağlayalım.
İçli köftenin dış harcını yapmak için önce bulguru ve irmiği derince bir kaba alalım.
Üzerine 3 bardak sıcak suyu döküp 15 dakika demlenmeye bırakalım. Demlenen harcı güzelce karıştıralım.
Sonra unu yumurtayı salçayı ve baharatları ekleyip güzelce özleşene dek 10 dakika yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan portakaldan biraz küçük parçalar alalım.
Büyükçe bir strec film arasında merdane ile açalım.
Mantı hamurundan birazcık daha kalın olacak Bir kase yardımı ile açtığımız hamuru bastıralım.
Bunu yapmamızın sebebi düzgün şekilli olması. İyice soğumuş kıymalı harcımızdan 1 yemek kaşığı koyalım.
Poğaça gibi kapatalım.
Kenarlarını güzelce bastıralım ki açılmasın.
Bolca sıvı yağda kızartalım.
Kabaklı İslim Kebabı
Kabaklı İslim Kebabı? Kabaklı İslim Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane kabak
3 tane biber
2 tane domates
Kaşar peyniri
Kürdan
250 gram kıyma
1 tane soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
2 yemek kaşığı galeta unu
Pul biber
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabaklarım taze ve minyon oldukları için kabukları kazımadım. Siz kabağınıza göre hareket edin.
Saplarını aldığınız kabakları uzun ince şeritler halinde kesin. Kızgın yağda kızartın.
Köfte malzemelerimizle klasik bir köfte hamuru yoğurun ve klasik ev köftesi şeklini verin.
Kabaklardan sonra köfteleride yağda hafif kızartın. Bir şerit kabağın içine bir köfte koyun sarın.
Üzerine domates dilimi, biber dilimi ve en üste küp doğranmış bir dilim kaşar peyniri koyup kürdanı saplayın. ( Bazen kürdanı saplamakta zorlandım önce kürdanı sapladım sebzelerive kaşarı sonradan üzerinden geçirdim. )
Sos malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırıp, kaşıkla her yerine gelecek şekilde gezdirip. 180 derece ısıtılmış fanlı fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Afiyetle.
Tahin Dolgulu Ve Susamlı Bisküviler
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tahin Dolgulu Ve Susamlı Bisküviler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
1 yumurta
Yarım paket hamur kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1 su bardağı kadar tahin
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
1. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ve yumurtayı mikserle &ccedil;ırpın.
2. Pudra şekeri, mısır nişastası, un, hamur kabartma tozu ekleyip yoğurun.
3. Merdane ile ince a&ccedil;ın ve yuvarlak bir kalıp ile par&ccedil;alar kesin.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
5. Tahin ve pudra şekeri iyice karıştırın.
6. İki kurabiye arasına tahin s&uuml;rerek birbirine yapıştırın.
7. Kenarlarına da tahin s&uuml;r&uuml;n ve kavrulmuş susama bulayarak servis yapın.
Muzlu Sadrazam Lokumu
Muzlu Sadrazam Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Sadrazam Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
muz
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı un
Yarım bardak toz şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
2 tane muz
1 paket hindistan cevizi (büyük paket)

Hazırlanışı:
Öncelikle kekini hazırlayalım yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu hazırlayalım.
Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz kare tepsimizde kek hamurumuzu döküp 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Kreması için bütün malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz sonra pişen kekimizden 2-3 cm eninde 5-6 cm boyunda kekler kesiyoruz.
Kestiğimiz kekleri ortalarından boylamasına ikiye bölüyoruz.
Her bir parçasının üstüne kremadan sürüp bir parça muz koyup rulo yapıyoruz.
Daha sonra önce süte sonra hindistan cevizine buluyoruz.
Elmalı Diyet Parfe
Her katında ayrı bir lezzet yaşatacak enfes bir parfe tarifimiz var! Elmalı diyet parfe tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: elmalı
diyet
parfe
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı bal
1 adet orta boy kırmızı elma
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı granola

Hazırlanışı:
Muhallebiyi yapmak için öncelikle yulafı rondodan geçirerek un haline getirin.
Un haline getirdiğiniz yulafı ve sütü küçük bir tencereye alıp orta ateşte pişirin. Göz göz olup kaynayınca ocağın altını kapatın.
Soğumaya bıraktığınız muhallebinin içerisine bal ekleyin.
Elmayı küp küp dilimleyip içerisine tarçın ve tereyağını ekleyerek kısık ateşte birkaç dakika karıştırın.
Son olarak bir kaseye sırasıyla muhallebi, elmalı sos ve granolayı ekleyin.

Besin değerleri: calories: 306 kalori
Hamsi Kızartması
Hamsi Kızartması? Hamsi Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 kilo hamsi
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsileri güzelce temizleyip yıkadıktan sonra süzülmesi içi süzgeçte bekletelim.
Daha sonra mısır ununa teker teker bulayıp tavamıza dizelim.
Üzerine sıvı yağ gezdirip pişirelim.
Fırında Elma Dilim Patates
Fırında Elma Dilim Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
patates
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı kadar yoğurt
Tuz, karabiber, kekik
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ince kabuklu patates tercih etmelisiniz.
Kabuğunu iyice yıkadıktan sonra dilimliyoruz.
Karıştırma kabında baharatları ve yağıyla birlikte güzelce karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz.