mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Artık Marketten Almayın Çikolatalı Saray Helvası Tarifi (Videolu)
Artık Marketten Almayın Çikolatalı Saray Helvası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri(4 tepeli yemek kaşığı)
2, 5 bardağı un
160 gr çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak bir cezvede yağı eritelim.
Geniş yapışmaz bir tavada un kısık ateşte rengi döndürülmeden 15 dk kavrulur.
Kavrulduktan sonra üzere eritilen yağ eklenir.
3-4 dk daha karıştırılıp şekeri eklenir. Ardından 3-4 dk daha kavrulur.
Dokusu ıslak deniz kumu gibi olacak.
Daha sonra küçük borcamın altına yağlı kağıt serelim ve kavrulan unu dökelim.
Bardakla basalım.
Dilimleyelim ve dolaba kaldıralım.
4-5 saat sonunda benmari usulü eritilen çikolataya hazır olan helvalar bulanır.
Donunca afiyetle yenir.
Keçiboynuzu Unlu Tahinli Kurabiye
Besleyici ve tok tutan keçiboynuzu unuyla hazırlanan, tahinin lezzetini içine hapseden bu kurabiye tarifi hem sağlıklı hem de nefis bir atıştırmalık!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı keçiboynuzu unu
Yarım su bardağı tam buğday unu
Yarım su bardağı tahin
Yarım çay bardağı Hindistan cevizi şekeri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabına tahini, Hindistan cevizi şekeri, zeytinyağını ve yumurtayı alın. İyice çırpın. Başka bir kapta keçiboynuzu unu, tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ilave edin. Elinizle iyice yoğurun. Yoğurup hafif ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerine damla çikolata ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle şekil verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Kenarları hafifçe kızardığında kurabiyeler pişmiş demektir. Fırın tepsisinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Piliç Burger
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Piliç Burger Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Çocuk Yemekleri
Hamburger Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs eti
1 soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
karabiber
kekik
2 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüs etini mutfak robotuna alıp kıyma haline gelinceye kadar ezin.
2. Soğanı soyup kıyın.
3. Sarımsakları temizleyip kıyın.
4. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun.
5. Ocaktan alıp kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatı ekleyin.
6. Ilınmaya bırakın.
7. Tavuk kıymasını bir kaba alın.
8. Soğanlı karışımı ekleyip yoğurun.
9. Karışımı altı eşit parçaya bölüp hamburger ekmeğinin büyüklüğüne göre avucunuzun içinde yassılaştırarak köfte şekli verin.
10. Kalan yağı ısıtın.
11. Köftelerin her iki yüzünü una bulayıp kızgın yağda kızartın.
12. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
13. İsteğe göre hamburger ekmeğinin içinde marul yaprakları ve dilimlenmiş hamburger peyniri ile servis yapın.
Kütük Pasta
Kütük Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kütük Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dolusu un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kakaolu krem şanti
200 ml sıvı krema
200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Keki için; yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alıyoruz.
Şekerin yarısını sarıya yarısını beyaza koyuyoruz.
Önce yumurtanın beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
Sarısını da köpük haline getiriyoruz sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz, un ve kabartma tozunu eleyerek içine ilave ediyoruz. Kakaoyu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Spatula yardımıyla beyazını içine ilave edip karıştırıp fırın tepsisine döküyoruz.
180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından alıp ayrı bir fırın kağıdına keki ters çevirip ilk sıcağı çıktığında fırın kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarıyoruz, 5 dk kadar bekletip tekrar açıyoruz.
Kekimizin kenarlarını bıçak yardımıyla kesip düzeltiyoruz, krem şantiyi çırpıp kekin üzerine döküyoruz, dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz, buzdolapta dinlendiriyoruz.
Çikolata ve kremayı eritip garaj haline getiriyoruz, soğumaya bırakıyoruz, kekimizin alt kısmından verev bir şekilde kesip yanına kütük şekli vermesi için koyuyoruz, ganajımız sürülecek kıvamda olup soğuduktan sonra kekimizin üzerine sürüyoruz.
Kürdan ya da bir çöp şiş yardımıyla üzerine şeritler çiziyoruz, soğuması için 2-3 saat dolapta bekletiyoruz, çıkınca isteğimiz şekli alıcaktır, üzerini zevkinize göre süsleyip servis edebilirsiniz,.
Mürdüm Erikli Pudingli Pasta (Videolu)
Mürdüm Erikli Pudingli Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
fındık
limon kabuğu
mürdüm eriği
erik
pudra şekeri
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı un (200 gr)
120 gram yumuşak tereyağı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 tutam tuz
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
950 gram mürdüm eriği
50 gram öğütülmüş fındık veya badem
2 adet orta boy yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 paket vanilyalı puding tozu (şekersiz)
250 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
Fırını önceden 200 °c üst/alt ısıya ısıtın.
Hamur için tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Erikleri yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. 28 cm’lik kelepçeli bir kalıbı hamurla kaplayın (kenarları yaklaşık 4-5 cm olmalıdır). Çekilmiş fındık veya bademi tabana yayın. Erikleri kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde dıştan içe doğru gibi yerleştirin.
Sosu için yumurta, vanilya şekeri ve şekeri çırpın.
Puding tozunu ve kremayı ekleyin ve topak kalmayana kadar karıştırın.
Sosu eriklerin üzerine dökün. Pastanızı fırının alt yarısında yaklaşık 45 dakika, sosu sertleşene ve pasta güzelce kızarana kadar pişirin.
Kalıbın içinde 30 dakika bekletin, ardından pastanızı servis tabağınıza alın. Ilık veya soğuk olarak buzdolabından tüketebilirsiniz.
İsteğe bağlı pastanın üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.
Pay De Pera
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pay De Pera Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
25 g yumurta beyazı
30 gr pudra şekeri
10 g un
25 g tuzsuz tereyağı (Eritilmiş)
1 l su
75 g şeker
1 kg armut (Soyulmuş, &ccedil;ekirdekleri ayıklanmış ve dilimlenmiş)
1 &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
1 adet limon suyu
1/2 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
1. Un &nbsp;ile pudra şekerini geniş bir kabın i&ccedil;erisine alarak karıştırın.
2. Yumurta beyazını &ccedil;ırptıktan sonra yavaş yavaş una ilave edin.
3. &nbsp;Sonrasında tuzsuz tereyağını &nbsp;ekleyin ve 5 dakika s&uuml;reyle karıştırarak hamuru hazırlayın.
4. Ayrı bir tencerenin i&ccedil;erisine su, &nbsp;şeker, armut, &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın, limon suyu ile vanilyayı koyarak kaynamaya bırakın.
5. Su kaynadıktan sonra altını kısarak &nbsp;4 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
6. G&uuml;ve&ccedil; tabak i&ccedil;ine hazırladığınız hamuru koyun, &uuml;zerine 5-6 adet pişirdiğiniz armut diliminden yerleştirin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin.
8. Servisten hemen &ouml;nce ortasına bir top vanilyalı dondurma koyun ve &nbsp;sıcak servis edin.
Tutmayan Keçi Yoğurdundan Lor
Tutmayan Keçi Yoğurdundan Lor? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
limon
su
tereyağı
tutmamış yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kilo tutmamış yoğurt
1 su bardağına yakın su
1 tutam tuz
Elma sirkesi
1 tatlı kaşığı yada 6-7 damla limon
1 yemek kaşığı tereyağı tat versin diye

Hazırlanışı:
Tutmayan yoğurdunuzu tencereye boşaltın 1 su bardağı suyu ekleyin tahta kaşıkla kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayınca diğer malzemeleri ekleyin altını kısın.
Ben yaklaşık altı kısık şekilde 25 dk falan kaynattım. Topaklanma olmayacak sandım ama iyice süzdüğümde ve beklettiğimde resimdeki gibi oldu kıvamı da tadı da çok güzel.
Suyunu da buz poşetlerine koyup dolaba attım. İstediğiniz yemeğe ekleyebilirsiniz.
İçli Köfte (Kutlik) Siirt Yöresi
İçli Köfte (Kutlik) Siirt Yöresi? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
bulgur
irmik
karabiber
kıyma
pul biber
salça
soğan
su
sumak
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
Aldığı kadar un
1 kilo soğan
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Pul biber
4 litre su
Sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlanır. Çünkü hamura soğuk konulması gerekiyor.
Soğanları blendırdan geçirdikten sonra biraz sıvı yağ koyduğumuz tencereye koyup pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Ardından salçamızı ilave edip biraz karıştırıyoruz.
Sonra kıymamızı koyup pişirmeye devam ediyoruz.
Kıymanın tamamen pişmesine yakın harcımız suyunu çekmeden bulgurumuzu serpip kapağını kapatıyoruz.
İç harcımız pişince soğumaya bırakıyoruz. (Geç soğuyan bir harç olduğu için sık sık karıştırın. Buz gibi olmasına gerek yok ılıkta olur. )
Hamurumuz klasik un su tuz hamurudur. Tek farkı içerisinde fazladan irmik olması.
Yinede söyleyeyim irmiği bir kaba alıp üzerine tuz ve suyu koyuyoruz.
Ardından unumuzu kontrollü bir biçimde ilave ediyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar koyabiliriz.
En önemlisi yemeğimiz suda pişeceği için hamuru yoğurduğumuz esnada derin bir tencereye (ben 5lt lik tencere kullanıyorum) yarısından fazla su ile doldurup içerisine sumak koyalım ve yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.
Harcımız ılıyıp hamurumuzda olunca yapmaya başlayabiliriz.
Elimize hamurdan avuç büyüklüğünde toplar yapalım bütün hamuru bu şekilde yapalım.
Sonra bu topları elimizde biraz yassılaştırıp düzleştirelim.
Aşırı kalın veya aşırı ince olmamalı.
Düzleştirdiğimiz hamurun içine bir yanına olacak şekilde bir yemek kaşığı harcımızdan koyum kapatalım.
Bol harç koyarsak daha lezzetli olur ama fazlada olmamalı hamurdan taşmamalı.
Suyun içinde hamur açılıp dışarı çıkmasın diye hamurun kenarlarını resimdeki gibi mühürledikten sonra kaynayan suyumuzun içine yavaşça bırakıyoruz.
Suyun kesin kaynaması gerek ve bütün köfteler pişene kadarda kaynar halde olmalı ocağın altı kapatılmamalı.
Suyun içerisine bir defada beş hamur koyup pişirebiliriz 6 da olur.
İstediğiniz kadar hamuru suya koyduktan sonra tahta bir kaşıkla çok yavaş bir biçimde hamurları del.Kenardan bir kez karıştırıp dibe yapışmasını önleyip bırakın.
Suya ilk koyduğumuzda dibe çöken hamur suyun yüzüne çıktığında pişmiş demektir.
Yüzeye çıktıktan iki dakika sonra içli köftemizi çıkarıp süzgeçe koyabiliriz.
Her koyduğumuz köfteye biraz soğuk su serpin ki yapışmasın.
Hardal Soslu Kuşkonmaz
Kuşkonmazın taptaze lezzeti, keskin hardal sosuyla birleşerek sofranıza zarif ve iştah açıcı bir dokunuş katıyor.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
10-12 adet yeşil kuşkonmaz
5-8 adet mor kuşkonmaz
8-10 adet bebek turp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Hardallı sos için
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
1 diş kaşığı rendelenmiş sarımsak
2-3 dal kıyılmış dereotu
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Kuşkonmazların sert kısımlarını kesin. Kuşkonmaz ve turpları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Hardallı sos için küçük bir kasede hardal, bal, limon suyu ve zeytinyağını iyice çırpın. Sarımsak, kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın. Akışkan kıvamlı bir sos olmalı.
Fırından çıkan sıcak sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız hardallı sosu gezdirin. Arzuya göre yanında yoğurt ile de servis yapabilirsiniz.
Tek Tane Zeytinyağlı Bamya Yemeği 20 Dakikada
Tek Tane Zeytinyağlı Bamya Yemeği 20 Dakikada? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
su
taze bamya
bamya
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo taze bamya
3 adet büyükçe domates
2 adet yeşil biber
1 adet küçük boy kapya biber
1 adet kuru soğan
Yarım limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
En önemli noktası bamyayı birkaç saat önceden hiç bıçak değmeden bir güzel yıkayın ve bez üzerine sererek suyunu çektirin. Bu işlem bamyanın hiç sünmeden uzamadan pişmesini sağlıyor.
İyice kuruyan bamyanın uç kısımlarını temizleyin, büyükçe bir kabın içine alın.
Kuru soğanı, yeşil biberleri ve kapya biberi yemeklik doğrayın bamyanın üzerine dökün.
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın, veya rendenin iri tarafıyla rendeleyin, ben küçük küçük doğramayı tercih ediyorum.
Yarım limonun suyunu ve damak tadınıza göre tuzunu atıp hepsini bir güzel karıştırın, çünkü bundan sonra yemeğimizi hiç karıştırmadan pişireceğiz.
Bütün malzemeyi uygun bir tencereye alın, üzerine zeytinyağını ve bir çay bardağı suyunu dökün, tencerenin kapağını kapatın.
Orta ocağın üzerine tencereyi alın ilk önce hızlı ateşte kaynamaya bırakın, beş dakika kadar sonra kaynamaya başlayınca ocağı çok az kısın ve 20 dakika pişirin.
Arada kontrol edin ve yemeğin lezzetinin birbirine geçmesi için tencereyi hafifçe sallayın, sebzeleri alt üst edin.
Hiç kaşık sokmadan kendi hâlinde pişen yemeğinizi çatalla kontrol edin, istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın, yarım saat kadar dinlendirin, ne kadar önceden pişirerek kendi halinde soğursa o kadar lezzetli bir yemek olacaktır,.
Ilık veya soğuk olarak yenebilir, yanına pilav, cacık tercih edilebilir, veya diyet yapanlar daha az zeytinyağı kullanarak bir öğün olarak yiyebilir, yanına ekmek ve karpuz da benim tercihim afiyetler olsun.
Fırında Tereyağlı Hamsi
Fırında Tereyağlı Hamsi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
limon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg hamsi
150-200 gr tereyağı
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Hamsileri temizleyip yıkadıktan sonra tuzluyoruz, iki hamsiyi birbirinin üzerine kapayarak yağlanmış bir tepsiye ya da güvece fotoğraftaki gibi sıralayarak diziyoruz.
Üzerine tereyağını küp küp doğrayarak ara ara serpiştiriyoruz.
Yarım ya da bir limonun suyunu (damak zevkinize göre) sıkarak üzerine gezdiriyoruz.
180- 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Havuçlu Pasta Vitamin Deposu
Havuçlu Pasta Vitamin Deposu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
havuç
hindistan cevizi
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet havuç
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı şeker
2 avuç ceviz veya fındık varsa lezzet katar
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce havuçları soyun rendeleyin.
Bir tencereye alın içine şekeri koyup normal ateşte arada karıştırarak havuçlar yumuşayana kadar pişirin, robottan geçirin.
İçine bisküvileri kırın cevizleri ezip ekleyin.
Hepsini bir kaşıkla iyice birbirine yedirin.
Borcamın altını hindistan cevizi serpin.
Havuçlu harcı altını yayın düzleyin.
Üzeri için tereyağ ve vanilyalar hariç bütün malzemeyi bir tencereye alın.
Kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra içine tereyağı ve vanilyaları ekleyip karıştırın.
Ocaktan alın, onu da borcama dökün üzerine hindistan cevizi serpin.
Oda ısısında ılıdıktan sonra dolaba kaldırın ben akşamdan yaptım bir gece beklediği için harika oldu deneyecek olan herkese kolay gelsin.Afiye olsun.
Mangolu Kinoa
Glüten diyeti uygulayan kişiler için kurtarıcı aynı zamanda sağlık dostu ve tok tutan kinoayı, kahvaltı saati için meyveli bir hale getirdik.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mangolu
kinoa
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1 adet mango
1 su bardağı yaban mersini

Hazırlanışı:
Bol suda duruladığınız kinoayı bir tencereye aktarın ve suyu ekleyin. Yaklaşık 15 dakika, suyunu çekene kadar kinoayı haşlayın.
Haşlanmış kinoayı, soğuk süt ile karıştırdıktan sonra servis kaselerine paylaştırın.
Mangoyu, orta kısmındaki çekirdeğine denk getirmeden uzunlamasına kesin. Meyve bıçağının uç kısmıyla elde ettiğiniz yarım parça üzerinde boyuna ve enine kesikler atın.
Mangoyu kabuğundan iç tarafa doğru ittirerek elde ettiğiniz meyve küplerini keserek çıkartın. Çekirdeğini aldıktan sonra meyvenin diğer yarısına da aynı işlemi uygulayın.
Yıkadığınız yaban mersini ve mango parçalarını sütlü kinoa karışımına ekledikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Tom Yum Goong (Tom Yun Çorbası)
Tom Yum Goong tarifi ile Tayland’ın en sevilen acı-ekşi çorbasını evinizde yapın! Adım adım Tom Yum Goong yapılışı ve püf noktaları için tıklayın!
Kategori: Çorba
Etiketler: tom
yum
goong
(tom
yun
çorbası)
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet karides
1 adet levrek fileto
50 gram istiridye mantarı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 parça taze zencefil
1-2 dal taze kişniş
1 dal limon otu
2 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 kase balık kemikleri
1 adet defne yaprağı
1 tutam tane karabiber
1 tutam kişniş tohumu

Hazırlanışı:
Tom Yum Goong için ilk olarak balık suyunu çıkarmak için tencereye ekleyip balığın suyu ve yağı çıkana kadar 30 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Başka bir tavaya yağı ve yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Sarımsakları, doğradığımız taze zencefil ve acı biberi ekliyoruz.
Balık suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Daha sonra içine istiridye mantarını, limon otunu ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Levrek filetoyu küp küp doğruyoruz. Taze karideslerin kabuğunu soyduğumuz. Üst kısmından hafif bıçak ile kesip ince siyah ip gibi olan bağırsağını alıp suda temizliyoruz.
Karides ve levrek filetolarını ekleyip 5 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Tom Yum Goong hazır, üzerine servis yaparken taze kişniş ekleyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Tavşan Ailesi Doğum Günü Pastası
Tavşan Ailesi Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker hamuru
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
Yarım çay bardağı su
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Vanilya
Şeker hamuru
Krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta akını bir çimdik tuzla kar oluncaya kadar çırpıyoruz.
Diğer tarafta yumurtanın sarısı 1 bardak şekerle birlikte çırpıp diğer malzemeleri ekliyoruz kar halindeki yumurta akını kaşık yardımıyla keke ekleyip çırpıyoruz.
180 dc fırında pişiriyoruz krem santiyi çırpıp biraz dolapta bekletin.
Bu arada kekin arasını kesip iyice soğutun.
Kekin arasına krem şanti sürüp ister meyve ister damla çikolata atıp üstünü kapatın tekrar krem şanti sürüp şeker hamuruyla kaplıyoruz ardından istediğiniz şekilde süslüyoruz
Karakabak Muhallebisi (Trakya’ya Özgü)
Karakabak Muhallebisi (Trakya’ya Özgü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabak
karabiber
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1/2 (yarım) kabak(görseldeki kabak boyutunda)
2 litre süt
2 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Kabaklar doğranır ve bir tencereye alınır üzerine 1litre su eklenip pişene kadar kaynatılır.
Pişen kabaklar ezilip blenderden geçirilir.
Üzerine 2 litre süt eklenir, kaynamaya başlayınca 2 bardak toz şeker ilave edilir. (5-10 dakika kaynaması yeterli olacaktır. ).
Başka bir kapta un ve nişasta su yardımıyla açılır, kaynayan sütlü karışımından bir kepçe alınarak ılıştırılır, kontrollü bir şekilde karışıma ilave edilir. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ateşten alınır ve vanilin ilave edildikten sonra kaselere servis edilir.
Acı Yağ
Muhteşem lezzetli ve çok kullanışlı bu tarifi mutfağınızda her daim bulundurmak isteyeceksiniz. 5 dakikada hazır, günlerce saklayın.
Kategori: Sos
Etiketler: acı
yağ
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı acı pul biber
7 adet kurutulmuş arnavut biberi
2 su bardağı riviera zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet çubuk tarçın
2 adet defne yaprağı
1-2 adet yıldız anason

Hazırlanışı:
<div dir="ltr">Isıya dayanıklı büyük bir kavanozun içerisine pul biber ve Arnavut biberlerini yerleştirin.</div> &nbsp
Zeytinyağını ocakta ısıtın (ortalama 160-180 derece arası).
Yağ ısındıktan sonra içine sarımsakları koyup 20 saniye bekletin ve sarımsakları alın.
Ardından çubuk tarçın, tane karabiber ve defne yaprağını da yağa ekleyip tekrar 20 saniye bekletin.
Baharatları bir süzgeç yardımıyla yağın içerisinden alın.
Baharatları süzdükten sonra ısınmış olan yağı kavanozun içerine dikkatlice dökün.
Pul biberler dibe çöktüğünde acı yağ hazır demektir. Yağ soğuduktan sonra kapağını kapatıp kuru ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Kıyma Yatağında Patates Püresi (Hachis Parmentier)
Kıyma Yatağında Patates Püresi (Hachis Parmentier)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
domates sosu
haşlanmış patates
patates
karabiber
kıyma
pul biber
salça
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 tane büyük boy haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşık tereyağ
Yarım kilo kıyma
1 soğan
2 kaşık salça
2 yemek kaşığı domates sosu
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Haşladıktan sonra soyun ezin tereyağı ile. Sonra şutunu ilave edip iyice çırpın. Patateslere tuz ilave edin.
Diğer yandan soğanı 2 yemek kaşık yağda kavurup kıymasını da ekleyip kavurun sonra salçasını, domates sosunu ve baharatlarını ekleyin kavurun.
Borcama patateslerin yarısını dökün ve güzelce düzleyin.
Üzerine kavurduğumuz kıymayı yayın.
En son üzerine sıkma torbasına kalan patates püresiyle koyun ve şekil verin.
Ve fırında 10 dakika üzerine kızarana kadar pişirin. ( kaşar peyniri seviyorsanız üzerine ekleyebilirsiniz ve fırına sürün ). Not: beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz emine_cooks_ kıyma yatağında patates püresi / hachis parmentier ( ev yapımı) tarifini (tam ölçülü) yapılışını kalıcı storymde videolu izleyebilirsiniz. Teşekkür ederim.
Yumurtasız, Sütsüz, Yoğurtsuz Nemli Kek
Yumurtasız, Sütsüz, Yoğurtsuz Nemli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
karbonat
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su (400 ml)
1,5 su bardağı şeker (300 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
2 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya (5 gr)
50 gram kakao
Çay kaşığının ucuyla bir fiske tuz
3 su bardağı un (600 ml)
2 çay kaşığı karbonat
Pudra şekeri
Ben susam serptim.

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabına su,şeker,sıvı yağ,sirke,vanilya ilave edip,tel çırpıcıyla çırpın.
Üzerine kakao ve tuzu ilave edip,çırpın daha sonra unu karbonatı eleyerek ilave edip çırpın.
Yağlanmış borcama dökün önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
Pişen kekin üzerine pudra şekeri serpin.