mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mor Lahana Mezesi
İşte huzurlarınızda rengiyle içinizi açacak, tadıyla midenize bayram yaptıracak, üstelik çok pratik bir tarif var; mor lahana mezesi!
Kategori: Meze
Etiketler: mor
lahana
mezesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 adet mor lahana
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mor lahana mezesi için yarım lahanayı ince ince doğruyoruz. Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip lahanaları yumuşayana kadar soteliyoruz.
Lahanalar soğuyunca ezdiğimiz 1 diş sarımsağı, 5 yemek kaşığı süzme yoğurdu, 1 yemek kaşığı mayonezi ve 1 çay kaşığı tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Mor lahana mezesi hazır.

Besin değerleri: calories: 90 kalori
Kütük Kurabiye
Çayın ve kahvenin yanına çok yakışacak, kıyır kıyır dokusu ile çok seveceğiniz, pratik ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırında Pişen Kurabiyeler
Tarçınlı Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Tereyağlı Kurabiye Tarifleri
Rulo Şekilli Kurabiyeler
Porsiyon: 20 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Toz şeker
Tarçın

Hazırlanışı:
Kütük kurabiye yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırıp, yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin.
Ardından kaba 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya koyun.
Malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu kontrollü bir şekilde azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölün. İki eliniz ile hafif bastırarak rulo yapın.
Diğer tarafta tezgah üzerine streç film serin. Streç filmin üzerine biraz toz şeker ve biraz tarçın serpiştirin.
Rulolardan birini streç film üzerine koyup, üzerinde yuvarlayarak şeker ve tarçına bulanmasını sağlayın.
Hamuru buladıktan sonra aynı streç film ile güzelce sarın. Aynı işlemi diğer rulo için de yapın. Kurabiye hamurunun düzgün dilimlenmesi için buzlukta yaklaşık 1 saat kadar bekletip, sertleşmesini sağlayın.
Buzlukta sertleşen kurabiyeyi alıp, streç filmden çıkartın. 1 cm kalınlığında bıçak yardımı ile dilimleyin.
Dilimlediğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
Tarçınlı kütük kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Şambali Tatlısı
Şambali Tatlısı? Şambali Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon
su
toz şeker
tuzsuz badem
badem
vanilin
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket karbonat
Üzeri için kabukları soyulmuş tuzsuz badem
3 su bardağı sıcak su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet yapılır kıvamı gelince altı kapatılır sonra hamuruna geçebiliriz.
1 paket irmik derin bir kabin içerisine boşaltılır sonra 1 paket şeker ilave edilir kesik yardımıyla karıştırılır.
Diğer malzemeler tek tek ilave edilir borcam kap margarin ile yağlanır.
Daha sonra hamur ilave edilir şerit şeklinde kesilir üzeri.
Önceden kabuğu soyulmuş badem ile tek tek dizilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırına konulur üzeri kızarana kadar 20 – 25 dakika konulur.
Üzeri kızarınca fırından çıkarılıp ılık şerbet dökülür.
Şerbetin çekmesi için üzerine tepsi kapatılır. Şimdiden yapanlara
Tavuk Salatası
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tavuk Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Salata Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 parça tavuk göğüs eti
6 kornişon turşu ince doğranmış
1 çay bardağı yeşil zeytin dilimi
1 çay bardağı konserve mısır
1 çay bardağı gümüş soğan
3 közlenmiş kırmızı biber
Karabiber
Sarımsaklı tuzlu çeşni
Chili biber
Kekik
1 yemek kaşığı susam
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerini haşlayıp küp şeklinde doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
2. Közlenmiş biberleri doğrayıp ekleyin.
3. Zeytin, soğan, mısır ve turşuyu da ekleyip karıştırın.
4. Karabiber, sarımsaklı çeşni, chili biber, kekik, tuz, zeytinyağı, limon suyu ve dereotunu ilave edip harmanlayın ve servis tabağına aktarın.
5. Susamları kavurup üzerine serpiştirerek servis yapın.
6.
7. Tavuk Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tavukları haşlarken suyun içerisine bir tutam tuz atın.
8. Bu sayede tavuklar daha çabuk pişecektir.
9. Tavukları haşladığınız suyu cam kavanoza aktararak saklayın.
10. Tavuk suyunu pilav ve makarnaların içinde kullanabilirsiniz.
11. Haşladığınız tavukları küçük parçalar halinde dilimleyin.
12. Tarifte verilen malzemeleri isteğe göre çıkartabilir veya sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Tavuklu Patlıcan Yemeği
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tavuklu Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Tarifler
Sulu Yemek Tarifleri
Tencere Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patlıcan&nbsp
4 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı
200 gr tavuk kuşbaşı et&nbsp
1 tatlı kaşığı domates salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı biber salçası&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
1 adet soğan&nbsp
2 adet yeşil biber&nbsp
1 adet domates&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patlıcanlar alacalı soyulur ve küp küp doğrandıktan sonra acı tadı gitsin diye tuzlu su içerisine koyulur.
2. &nbsp;Yağ tencereye alınır ve ısındığında tavuklar eklenerek kavrulmaya başlanır.
3. Yemeklik doğranan soğan, sarımsak ve ince doğranmış biberler eklenerek kavrulmaya devam edilir.
4. &nbsp;&nbsp;Renk almaya başladıklarında salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. &nbsp;Küp küp doğranan domates ve sudan çıkartılan patlıcanlar eklenerek tencerede bütün malzemeler harmanlanır.
6. &nbsp;Baharatlar ve 2 su bardağı su eklenerek kapağı kapalı pişirilir.
7.
Oreo’Lu Cheesecake
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Oreo’Lu Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
30 Oreo bisküvisi (Kakaolu ve vanilya dolgulu başka bisküvi de kullanabilirsiniz)
60 g tereyağı (Eritilip ılıtılmış)
400 g mascarpone peyniri ya da 500 g labne peyniri
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
200 ml krema
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
1. Bisküvileri mutfak robotunun içine atarak hemen hemen un haline gelene kadar çekin.
2. Kelepçeli kek kalıbının altına pişirme kağıdı serin.
3. Kırıntı haline getirdiğiniz bisküvileri bir kaba aktarın.
4. Üzerine eritip ılıttığınız tereyağını dökün ve elinizle bütünleşene kadar yoğurun.
5. Kalıbın tabanına, tereyağıyla harmanladığınız kurabiye kırıntılarını dökün ve elinizle düzelterek ve bastırarak yayın.
6. Kalıbı bu şekilde 1 saat buzlukta bekletin.
7. Kreması için süzme yoğurdu ve peyniri tel süzgece aktararak bütün suyunun süzülmesini sağlayın ve derin bir karıştırma kabına aktarın.
8. Yoğurt ve peynirin üzerine şekeri ekleyin ve mikser ile çırparak şekeri içinde eritin.
9. Üzerine krema ve mısır nişastasını katarak, bu defa tahta kaşık ya da silikon spatula ile karıştırın.
10. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve spatulayla karıştırma işlemine devam edin.
11. Son olarak 4 adet bisküviyi elinizle parçalayarak karışıma ekleyin ve son kez karıştırın.
12. Buzlukta soğuyan bisküvi tabanının üzerine kremalı harcı aktarın.
13. Geri kalan 4 bisküviyi de elinizle parçalayarak kekin üzerine, elinizle bastırarak yerleştirin.
14. Cheesecake’inizin çatlamaması için fırının alt kısmına su dolu bir fırın kabı yerleştirin.
15. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
16. Pişen cheesecake’i fırında yaklaşık 20 dakika dinlendirin ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın.
17. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
18.
Çikolatalı Magnolia
Çikolatalı tatlılar ve sütlü tatlılar birleşirse, ortaya böyle bir güzellik çıkıyor işte! Bu tarifi yapmaya doyamayacaksınız.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çikolatalı
magnolia
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket bebe bisküvisi
1 paket yulaflı bisküvi
1 litre süt
1/2 paket margarin
1 çay bardağı un
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1/2 paket krema
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket sütlü çikolata
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
<p>İlk olarak un ve yağı biraz kavurun, yavaşça karıştırarak sütü ekleyin.</p>
<p>Sırasıyla yumurta sarısı, şeker, vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra kremayı ekleyin, karıştırın ve altını kapatın.</p>
<p>Krem şanti için; süt ve toz krem şantiyi bir kasede çırpın. Hazırladığınız muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra kremşantiyi ekleyip 3 dakika mikser ile çırpın ve kenara alın.</p>
<p>Bisküvileri blenderdan geçirip toz haline getirin ve servis edeceğiniz kaselerin alt kısmına azar azar ekleyin.</p>
<p>Üst sosu için; kremaları tencereye koyun ve ısıtın. Ocaktan aldığınız kremanın içerisine çikolataları ve çikolata kremasını ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Kaselerinize önce bisküviyi, sonra muhallebiyi, en son çikolatalı üst katmanı ekleyin. Dolapta 2-3 saat civarı beklettikten sonra servis edebilirsiniz.!</p>
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy mor lahana
2 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
2 dis sarımsak

Hazırlanışı:
Mor lahana yıkanır. ince ince doğranır boş bir kaba alınır.
Üzerine tuz eklenip ovulur.
Sarımsak soyulur ve mor lahananın üzerine rendelenir.
Ovulan mor lahananın üzerine yoğurt ve mayonez de eklenir.
Portakallı Bal Kabağı
Portakallı Bal Kabağı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
pekmez
portakal
süzme bal
bal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 iri portakal
2 kg bal kabağı
6 su bardağı şekeri serpin
1 yemek kaşığı dolu süzme bal
1 yemek kaşığı pekmez
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil

Hazırlanışı:
4 iri portakalın kabuklarını temizleyin beyaz kısımları alabildiğiniz kadar alın tek tek dilimlere ayırın.
2 kg kabağı el büyüklüğünde kesin hepsini tencereye dizin. 6 su bardağı şekeri serpin.
1 yemek kaşığı dolu süzme bal, 1 yemek kaşığı pekmez, 1 adet çubuk tarçını, 2 adet karanfili ekleyin.
Bir gece dolapta dinlendirin. Şeker eriyecektir.
Ocağa alın tencere ısınınca tıkırdamaya başlayınca olabildiğince kısın 20 dakika civarında pişer ve ocağı kapatın çok eritmeyin.
Kaynama işlemi ocak kapandıktan bir süre sonra daha süreceği için kabaklar eriyebilir.
Tahin ve cevizle mutlu birlikteliklerini oluşturun. Ve servissss.
Tart Pasta
Tart Pasta? Tart Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
nescafe
pasta kreması
şeker
şekerleme
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 paket nescafe
1 paket hazır pasta kreması
Çikolata sosu
İstenilen şekilde şekerlemeler

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker çırpılır.
Sonra diğer malzemeler katılarak klasik kek hamuru elde edilir ve 180 derecede ki fırına verilir.
Pasta kreması hazırlanır paketin arkasında ki ölçüye göre kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca çatalla delikler açılır ve ıslatılır.
Soğuyan keke pasta kreması ilave edilir çikolata sosu istenilen şekilde süslenebilir. DENEYENLERE
Puf Puf Patates Böreğim
Puf Puf Patates Böreğim? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 bardak un
1 tane kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar su
7-8 adet patates
4 tane kuru soğan
Salça
Sıvıyag
Tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi bir tencereye alıp haşlayalım.
Onlar başlanırken bizde unumuzu yoğuralım, bütün malzemeleri bir kaba alalım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Haşlanmış olan patateslerimizi soyalım.
Tenceremize sıvıyagı alıp ufak doğradığımız soğanlarımızı koyalım ve kavuralım.
Daha sonra baharatlarını salçasını da koyup patateslerimizi ezecek yardımıyla ezip tencereye atalım iyice harmanlayalım ve soğumaya bırakalım.
Yoğurdumuz hamuru 5 adet beze yapalım.
Hamurları bir 1-2 cm kalınlığında büyükçe açıp bir kapak yardımıyla yuvarlaklar keselim.
Patatesli harcımızdan bir yemek kaşığı kadar koyup yarım ay şeklinde kapatalım ve kenarlarını çatal yardımıyla bastırarak birleşmesini sağlayalım.
Bütün hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra kızgın yağda kızartalım.
Deneyeceklere şimdiden
Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte? Sebzeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
bezelye
galeta unu
un
havuç
kabak
kekik
kıyma
patates
patlıcan
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
Baharat
Galeta unu
2 adet kabak
2 patates
2 patlıcan
2 havuç
1 çay bardağı bezelye
Salça
Kekik, tuz

Hazırlanışı:
Öncellikle köfteyi yapıyoruz.
Kıyma soğan galeta unu ve baharatla sonra ceviz büyüklüğünde misket şekli veriyoruz.
Dinlemesi için köfteleri dolaba koyuyoruz.
Bu arada bizde sebzeleri kızartıyoruz borcama hafif kızarttığımız sebzeleri diziyoruz.
Daha sonra köfteleri de kızartıyoruz.
Salça,kekik,su ekliyoruz.
180 derecede fırına veriyoruz.
Bisküvi Tatlısı
Bisküvi Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvi Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
burçak bisküvi
kakao
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 fincan un
3 fincan şeker
1 fincan nişasta
1 fincan kakao
1 paket vanilya
1 kg süt (Türk kahve fincanı ölçü)
1 pk betibör bisküvi( eti burçak çok daha lezzeti oluyor)
1 pk beyaz çikolata (süslemek için)

Hazırlanışı:
Bütün toz malzemeler tencereye konulur harmanlanır.
Süt koyulup iyice çırpılır.
Ocağın ati yakılıp, muhallebi kıvamında pişirilir.
Uzun kek kalıbım vardı onu kullandım içine buzdolabı poşeti kesip serdim.
Bisküvileri kırıp muhallebinin içinde koyup karıştırın.
Yavaşça kek kalıbına harcı koyun ve yayın.
Üzerini düzeltim ılıyınca buzdolabına atın ben öğlen yaptım akşama çıkarttım.
Aceleyse isiniz buzluğa atın dönsün. Ben yarısını buzluğa attım istediğimiz zaman tüketebiliriz biraz çözülmesi yeteli olacaktır.
Süsleme için tencereye sıcak su koyup cezvede çikolatayı erittim ve buzdolabı poşetine döküp küçük bir delikle sıkıp süs yaptım. Mutlu günler
Patates Püreli Et Sote
Patates Püreli Et Sote? Patates Püreli Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bonfile
et
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nane
sarımsak
soğan
su
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo julyen doğranmış bonfile et
Ay şeklinde doğranmış 1 adet soğan
4 adet sarımsak
Zeytinyağı
Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, nane, kekik, tuz
3 adet haşlanmış patates
Yarım su bardagı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak etlerimizi kendi suyunu bırakana kadar bir güzel kavuruyoruz.
Sonra üzerine biraz sıcak su ekleyip soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı ekleriz.
Kavurmamız biraz sulu olmalı. Sonra zeytin yağımızı ekleriz.
Baharatlarımıızıda ekleyip pişmeye bırakırız
Püre için haşlanmış patateslerimizi ezeriz.
Kaşar peyniri, süt ve tuz ekleyip iyice karıştırırız.
Püre haline getirdikten sonra servis ederiz.
Boşnak Mantısı
Boşnak mantısı tarifinde; yağlandıktan sonra incecik açılan hamurlar, kıymalı iç harçla buluştuktan sonra fırında pişip yoğurtla servis ediliyor.
Kategori: Mantı
Etiketler: boşnak
mantısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
400 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı karabiber
200 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
<div dir="auto">Hamuru için; su ve tuz karışımına azar azar un ekleyerek hamuru güzelce yoğurun. Üzerini örterek biraz dinlendirin. </div> <p> </p>
<p>İç harcı için bütün malzemeleri özleşene kadar karıştırın. </p>
<p>Yağları bir sos tavasına alım ve erimeye bırakın. </p>
<p>Üzerinde oluşan köpüğü kaşık yardımıyla alın. </p>
<p>Hamuru sekiz eş parçaya bölerek üstlerine temiz bir örtü örtün.</p>
<p>İçlerinden bir bezeyi alarak bir karış olacak şekilde açın. Bir tabağa koyarak her yerine tereyağı sürün. </p>
<p>Aynı işlemi diğer bezeler içinde yaparak üst üste dizin. </p>
<p>İçlerinden bir bezeyi tezgaha alın,kenarlarından çekiştirerek inceltin. İncecik olacak şekilde çekiştirin. Bu aşamada yırtılabilir hiç sorun değil. </p>
<p>İç harcınızdam belli bir miktar alarak şerit şeklinde dizin. Sıkıca sararak rulo yapın. </p>
<p>Rulonuzdan dörder cm lik küçük parçalara bölün. Acıkta kalan kenarları altta birleştirerek yuvarlayın. </p>
<p>Yağlanmış fırın kabınıza yan yana olacak şekilde dizin. </p>
<p>Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar 30 dakika civarı kontrollü bir şekilde pişirin. </p>
<p>Fırından alın. Sarımsaklı yoğurt ve yağ ile servis yapın. Afiyetler olsun.</p>
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık ince bulgur
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Nane
3 su bardağı su
Çeyrek demet maydanoz
4 yaprak marul
3 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavuruyoruz.
Salçasını ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve bulgur tuz karabiber nane ekleyip bir tur çevirip yavaş yavaş çektire çektire suyu ekliyoruz (suyu tek seferde boşaltmayın ve ocak orta ateş olsun)
Tüm suyu çekince 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip güzel karıştırıyoruz ve altını kapatıp kapağını kapatıyoruz 30dk demlenmeye bırakıyoruz.
Kısırımız demlenirken marul maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyıyoruz. Demlenen kısırı başka bir kapta doğradığımız yeşilliklerle harmanlıyoruz ve servise hazır.
İrmiklim (Bu Helvayı Yiyen Diğerlerini Unutsun)
İrmiklim (Bu Helvayı Yiyen Diğerlerini Unutsun)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket tereyağ
1 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı kaymaklı süt
Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Un,irmik,tereyağla beraber kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavrulur.
Diğer tarafta süt ve şeker karıştırılır.
Şeker eriyince kavrulan irmiğe azar azar ilave edilir.
Şerbeti çekince kapağı kapatılıp bir süre dinlendirilir istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz.
Ben evde güllü silikon kalıbım vardı onunla yaptım çok ta güzel oldu (mutlaka deneyin ) derim.
Efsane Mercimek Köftesi
Efsane Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet taze yeşil soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı su
Tuz
Kimyon
Pul biber

Hazırlanışı:
Mercimeklerimizi güzelce yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine 3 su bardağı su ilave ederek mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim
Suyunu çekince ince bulguru içine ilave edelim.
30 dakika kadar tencerenin kapağını kapatarak bekleyelim birbirine sıcakları geçsin iyice.
küçük yağ tavasında küçük doğradığımız soğanı, sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım.
üzerine salçaları ilave ederek bir kaç dakika daha kavurup ve ocaktan alalım.
Dinlendirdiğimiz mercimekleri başka bir kaba alalım.
Üzerine kavurduğumuz salçalı soğan koyalım burada dikkat edelim ellerimiz yanmasın yavaş yavaş yedirerek iyice harmanlayalım.
İyice karışan köfte harcımıza baharatlarımızı ve doğranmış yeşilliklerimizi ekleyelim.
Malzemelerin güzelce yoğurarak karıştıralım.
Köftelerimizi silikon muffin kaplarında şekil verdim ben sizde elle de sıkabilirsiniz sekil verdikten sonra servis edebilirsiniz sevgiler
Harran Kubbesi
Harran Kubbesi? Harran Kubbesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soymadan tertemiz yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz.
Fırın tepsimizin altına tereyağımızı bölüştürüyoruz ve patatesleri üzerlerine bir kaç çizik atıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Sosu için salçayı yarım su bardağı sıcak suda çözdürüp kalan tüm malzemeleri içine ekleyip karıştırıyoruz ve patateslerin üzerine döküyoruz.
En son sıvı yağını da üzerine gezdirip 200 derece fırına atıyoruz.Patateslerimiz yumuşayınca yenmeye hazır Yanına bir mevsim salatası ile nefis oluyor
Kavanozda Kuzu İncik
Kavanozda Kuzu İncik? Binlerce kişinin defterindeki Kavanozda Kuzu İncik Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
kuzu incik
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 lt lik cam kavanoz
4 adet kuzu incik
Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Büyük boy kavanozun içerisine 4 adet kuzu incik, zeytinyağı, kaya tuzu ekleyip önce yağlı kağıt ile daha sonra aliminyum folyo ile ağzını hava almayacak şekilde kapatıyoruz.
Toplamda bir buçuk saat iki saat arası 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Nar gibi kızaran yumuşacık kuzu incikler yemeye hazır hale geldiğinde pide ile birlikte servise başlayabilirsiniz tarif bu kadar basit ve pratik şimdiden.
Menemen
Menemen? Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
sıvı yağ
sivri yeşil biber
soğan
sucuk
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy soğan
1 veya 2 sivri yeşil biber
1 küçük kapya biber
3- 4 domates
Sucuk
3 yumurta
Tuz
Karabiber
Toz biber
Kimyon
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı küçük küpler şeklinde doğrayalım.
GeniŞ tavaya yağı döküp soğanI biraz kızartalım (kısık ateş olsun soğanlar çabuk yanabilir).
Sonra üzerine yeşil biber ve kapya biberi doğrayıp soğanla beraber ezilene kadar kızartalım.
Domatesleri soyacak yardımı ile kabuklarından ayıralım ve küçük küçük doğrayalım ve kızarttığımız malzemelerin üzerine döküp karıştıralım ve kapağını kapatalım.
O sırada sucukları doğrayalım. Ve domateslerin üzerine katıp kapatalım ağzını.
Yumurtayı derin bi kaseye kırıp karıştıralım.
Domateslere arada bakalım suyunu çekene kadar ve iyice ezilene kadar pişirelim.
Piştikten sonra tuz karabiber toz biber ve kimyonu damak zevkinize göre ayarlayın.
Domatesler suyunu iyice cektiyse ve ezildilerse karıştırdığımız yumurtayı tavanın her yerine dağılacak şekilde dökelim.
Ateşi kısıp kapağını kapatalım. Kendi halinde güzelce pisicektir. Hepinize şimdiden.