mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza Poğaça
Pizza Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta birinin sarısı üzeri için ayırın
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaş maya kulak memesi kıvamına gelecek kadar un
Yeteri kadar sucuk,domates, biber, zeytin ve beyaz peynir

Hazırlanışı:
Büyük bir kabın içine süt, su,şeker,maya, tuz, 1 yumurta ve 1 yumurtanın beyazı alınıp karıştırılır.
3- 4 yemek kaşığı un ilave edilir,yoğurulur.
Daha sonra sıvı yağ ilave edilir.
Hamur toparlanıp kulak memesi kıvamı alana kadar unu ilave edip yoğurun.
Üzerini örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizde yuvarlayın.
Yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine altı geniş bir bardak ile bardak ile bastırıp çukur oluşturun etrafına yumurta sarısı sürün.
Dilimlenmiş sucuk,domates,biber,peynir ve zeytin dizin üzeri kızarana kadar kendi fırın ayarınıza göre pişirin.
Ben 170 derecede 40 dakika pişirdim.
Enfes Yaprak Ciğer Ve Faydaları
Enfes Yaprak Ciğer Ve Faydaları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram dana ciğer
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
8-10 dal maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle aldığımız ciğerin zarını bıçakla incecik çıkarıyoruz ve yıkıyoruz ben kolay ve ince dilimleyebilmek için birkaç saat derin dondurucuya koydum hafif donmuş ciğeri mümkün olduğu kadar dönerlik gibi ince dilimledim ve tekrar yıkadım.
Suyu süzülen ciğerin içine tuz, pul biber ve karabiber koyarak karıştırdım. Geniş bir kaba un koydum, ciğeri içine koyarak iki elimle karıştırdım ve başka bir kaba aldım, fazla unlarından ayırmış oldum.
Derin dar bir tencereye 2 su bardağı kadar sıvı yağ koydum ocakta kızdırdım. Unlu ciğeri azar azar kızgın yağın içine attım, delikli kızartma kaşığı ile karıştırarak 2 dakika gibi kısa bir sürede pişirerek tabağa aldım, bu şekilde tamamını kızarttım.
Soğanı ay şeklinde ince doğradım içine bolca sumak ve ince doğranmış maydanoz koydum, domates ve biberleri dilimledim, bir de yanına demli çay, harika bir akşam yemeği oldu.
Deneyeceklere şimdiden.
Cocostar Tadında Pasta
Cocostar tadında pasta tarifi, pasta tarifleri arasında en sevdiğiniz tariflerden biri olmaya aday. Lezzetine doyamayacaksınız.
Kategori: Pasta
Etiketler: cocostar
tadında
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
3/4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 poşet krem şanti
1,5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket krema
120 gram çikolata

Hazırlanışı:
Pandispanya için; yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp,köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.1 yemek kaşığı sıcak su ekleyip karıştırın.
Kakao,un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatulayla karıştırın. Hamuru,26 cm'lik yuvarlak kalıba dökün.Ben Kelepçeli kalıp kullandım. Tabanına yağlı kağıt serdim.
180 derece fırında 20 dakika pişirin.Kürdan kontrolü yaptıktan sonra fırından alın. Ilk sıcağı çıktıktan sonra pandispanyayı 1 su bardağına yakın sütle ıslatın.
Krem şantiyi sütle çırpın.Tereyağını ekleyip tekrar çırpın.Pudra şekeri ve hindistan cevizini de ekleyip karıştırın.
Pandispanyanın üzerine cocostar kremayı döküp yayın.Dolaba kaldırıp,1 saat kadar bekletin.
Ganaj için;200 ml süt kremasını ufak bir tavaya koyup karıştırarak ılıtın,kaynatmayın.Ilıyınca ocağın altını kapatın,120 gr çikolatayı kırıp içine ekleyin ve çikolatanın erimesini sağlayın.
Ganajı pastanın üzerine döküp dolaptan bekletebileceğiniz gibi servis anındada üzerine dökmeyi tercih edebilirsiniz. Ben bir kısmını önceden döküyorum kalanınıda servis anında döküyorum görsel açıdan daha hoş oluyor. Yapacaklara afiyetler olsun.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
limon tuzu
tuz
patates
pırasa
pirinç
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg Pırasa
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı pirinç
Küçük bir kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
2-3 parça limon tuzu
Yeteri kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Pırasaların dış yapraklarını soyup, yıkayalım.
1 cm kalınlığında halka halka doğrayalım. Az sirkeli su dolu kapta biraz bekletip tekrar yıkayalım.
Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayalım.
Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra ister halka şeklinde, ister ikiye bölüp yarım ay şeklinde dilimleyelim.
Tencereye sırayla zeytinyağını soğanı ve salçayı ekleyip, salçanın hafif yanık kokusu çıkınca doğradığımız sebzeleri ekleyelim.
Salça tüm sebzelere bulaşana kadar karıştıralım.
Sebzelerin üzerini hafif geçecek kadar kaynar suyu ve 3 kaşık yıkanmış pirinçi ekleyip, kısık ateşte tencerenin kapağını açmadan 30 dk kadar pişirelim.
Pişme durumunu kontrol edip, ocağın altını kapatmadan 5 dk önce tuzu ve limon tuzunu ekleyelim.
Servis sırasında ilave limon suyu ekleyebilirsiniz.
Şişte Sardalya
Ege’nin en taze lezzetlerinden biriyle tanışın! Şişte Sardalya tarifi, adım adım yapılışıyla kolay ve pratik. Evde 10 dakikada hazır.
Kategori: Balık
Etiketler: şişte
sardalya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 kilogram sardalya balığı
1/2 demet maydanoz
1 adet limonun suyu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam zerdeçal
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Şişte sardalya için sardalyamızı güzelce ayıklayıp, kılçıklarını alıp bir güzel açalım.
İç malzeme için maydanozu incecik doğrayıp kalan malzemelerle güzelce karıştıralım ve harç yapalım.
İçlerini doldurup sardığımız sardalyalarımızı güzelce mısır unu ve baharatlara bulayalım. Ben fırında pişirdim. Bu arada isteyenler yağda da kızartabilir.
Bol limon ve roka ile çok güzel olacak. Şişte sardalya hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık,.
Kıymalı Karışık Patates Türlüsü Çok Pratik
Kıymalı Karışık Patates Türlüsü Çok Pratik? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
baharat
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
kıyma
patates
sarımsak
sivri biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gr kıyma
3 adet orta boy patates
2 adet soğan
3 adet domates
2 sivri biber 1 adet dolmalık biber
2 /3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Damak zevkinize göre baharat atabilirsiniz herşey yakışır
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri soyup yıkayalım ayıklayalım.
Daha sonra patatesleri, biberleri,soğanları, domatesleri doğrayalım.
Doğradığımız malzemeyi kıymayla harmanlayalım.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, baharatları ve salçaları su ilave ederek karıştıralım.
Doğradığımız malzemlerin üzerine karışımı dökelim, iyice karıştırdıktan sonra borcama koyup 220°fırında 35 /40 dk pişirelim.
Üzümlü Kurabiye
Üzümlü Kurabiye? Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fincan Hindistan cevizi
1 fincan fındık
1 su bardağı kuru üzüm
5 bardak un

Hazırlanışı:
Yumuşamış margarine un hariç tüm malzemeleri ilave ediyoruz.
Oluşan karışıma yavaş yavaş un ekliyoruz.
Ele yapışmaz bir hamur elde ettiğimiz de ceviz büyüklüğünde yuvarlak kar oluşturalım üzerine ben kapak ile şekil verdim ve yağlanmış tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece de 20 dakika pişirelim ( beyaz bir kurabiye elde ediyoruz ) Not: Un miktarı yağa yumurtanın büyüklüğüne ve bunların ısısına göre değişebilir tüm hamur işlerinde bu böyledir
Sütlü Mercimek Çorbası
Sütlü Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı sıcak su
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un (tepeli)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Farklı, lezzetli, besleyici ve vitaminli bir çorba.
Tavuk suyu yoksa et suyu veya tablet olabilir.
Sade suylada yapabilirsiniz.
Çorbamız için tencereye yağı koyalım.
Unu ilave edip kokusu çıkana dek kavuralım.
Yıkadığımız mercimeği ilave edip karıştıralım.
Üzerine sıcak suyumuzu ilave edip pişmeye bırakalım.
İyice pişince tavuk suyu ve sütü ilave edelim.
Bir taşım kaynatıp bendırdan geçirelim.
Tuzunu ayarlayıp bir on dakika kaynatalım.
Biz bu arada üzeri için sos hazırlayalım.
Tavaya yağları koyalım.
İyice eriyince baharatları ilave edip altını kapatalım.
Üzerini süslemek için az birşey ayırıp kalanı çorbaya katalım.
Bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
Üzerini sos gezdirip limonla servis yapalım.
Deneyenlere afiyet şifa olsun.
5 Yıldızlık Muhteşem Cupcake Tarifim
5 Yıldızlık Muhteşem Cupcake Tarifim nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet ılık yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı ılık süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
3 su bardağından iki parmak eksik un kullandım
150 gram bitter çikolata
150 gram sütlü çikolata
6 iyice dolu tepeleme yemek kaşığı nutella
1 paket 200 grm sıvı krema (süt kıvamında)

Hazırlanışı:
24 adet muffins kağıdını kalıplarına yerleştiriyor fırınımızı 170° alt üst ayarda ısıtıyoruz.
Daha sonra çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp mayonez gibi olana dek güzelce çırpıyoruz.
Üzerine sıvı yağını ekleyip 4-5 saniye düşük hızda çırpıp sütünü ekliyoruz.
Tekrardan çırpıp, kakao ve vanilyasını eleyerek hamura katıp kısacık daha çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu eleyerek son kez çırpıp damla çikolata ekliyoruz katı olmayan bir harç elde ediyoruz.
Tüm hamuru 24 eşit parçaya muffin kağıtlarına paylaştırarak bitiriyoruz.
İlk tepsiyi fırına verip alttan ikinci rafta 25 dakika pişirip 5 dakikada orta rafta pişirdim.
İkinci tepsiyi koyuyoruz. Bizde bu sırada kremasını hazırlıyoruz.
Bunun için; dar ve derin bir kaba nutellayı alıyoruz.
Üzerine benmari şekilde erittiğimiz çikolataların tümünü ekliyoruz ve mikserle tamamen karışana dek 2 dk çırpıyoruz. Kaşık ile karıştırıp tabanınında tamamen karıştığını kontrol ettikten sonra üzerine soğuk sıvı kremamızı döküyoruz.
Mikserle yeniden 2-3 dakika çırpıp 40 dakikalığına buzdolabına kaldırıyoruz (Akışkan kıvamda cıvık bir çikolata oluyor) dolaptan ara ara 2 -3 kez çıkarıp çikolatayı karıştırmanızı öneririm.
Süre sonunda kremayı mikserle azcık çırpıp dahada koyulaştırıyoruz ve istediğimiz kıvama gelince krema torbasına koyup keklerimizin üzerine sıkarak dekor veriyoruz. Ben üzerlerini gıda simi ile süsledim siz dilediğiniz şekilde dekor edebilirsiniz.
Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake? Limonlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
limon kabuğu
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
50 gram tereyağı
400 gram labne
400 gram krema
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı su
1 limon kabuğu rendesi ve suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri rondodan geçirelim.
Ardından erimiş olan tereyağını ekleyelim kelepçeli kalıbın tabanına yayalım. Elimizle bastırdıktan sonra dolaba koyalım.
Kreması için,labne ve diğer çiğ kremayı çırpalım.
Daha sonra yumurta ve şeker ilave edip un ve nişastayı ekleyelim. Vanilya, 1 limon rendesini ekleyelim.
Dolaptan çıkardığımız bisküvinin üzerine dökelim
Fırına koymadan önce kalıbın kenarlarını folyo kaplayalım ki kenarları çok kızarmasın.
Fırına dayanaklı 2 küçük kase ile su koyalım ki üzerinin çatlamaması için.
160 derecelik fırında 1 saat pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Üzerinin sosu için tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra muhallebi gibi pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca kekimizin üzerine dökelim. Ve
Ispanaklı Rulo Pasta
Ispanaklı Rulo Pasta? Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Kabartma tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı ıspanak püresi
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı hafif tepeleme nişasta
2 yemek kaşığı hafif tepeleme un
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz krem şanti
Krem şanti
Çİlek

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Kabartma tozu un ve ıspanak püresini ekliyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküyoruz.
Yağlı kağıdı tereyağıyla yağlarsak kekimiz daha kolay ayrılır.
Pişen kekimizi sıcakken kıvırıyoruz kırılmaması için.
Kremamız için süt,şeker, su, nişasta, unu bir tencereye koyup kaynatıyoruz.
Tereyağını ekliyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra krem şantiyi ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Kıvırdığımız kekimizi 12 parçaya bölüyoruz.
Her bir parçaya kremadan sürüp kıvırıyoruz isteğe göre içine muz konabilir.
Üzerine süt ve toz krem şantiyle hazırladığımız karışımdan sıkıp şekil veriyoruz.
Üzerine çilek dilimleyip koyuyoruz. pastamız hazır.:)
Sangria
Hafta sonu kalabalık ev partileri için sunumuyla göz dolduran, meyveli bir şarap kokteyli olan sangria tarifimizi değerlendirebilirsiniz.
Kategori: İçecek
Etiketler: sangria
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 şişe kırmızı şarap
2 shot votka
2 su bardağı limonata
1 şişe soda
1 adet portakal
1 adet elma
1 adet limon
1 adet çubuk tarçın
1/2 adet nar taneleri

Hazırlanışı:
Sangria için bir tencere ya da cam şişeye şarabı ekliyoruz. Votkayı, sodayı ve limonatayı da ekliyoruz.
Dilimlediğimiz elmayı, portakalı, limonu, nar tanelerini, karanfili ve çubuk tarçını ekliyoruz.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip buz ekleyerek servis yapabilirsiniz. Sangria hazır.

Besin değerleri: calories: 165 kalori
Truffle Kurabiye
Lezzeti ile herkesi çok mutlu edecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Truffle kurabiye tarifi. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: truffle
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
25 gram kakao
1 su bardağı un
90 gram şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
25 gram tereyağı (eritilmiş)
1 tatlı kaşığı süt
3 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre)
6-7 parça bitter çikolata

Hazırlanışı:
Un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Tereyağını eritin ve içine bitter çikolataları ekleyerek erimesini sağlayın.
Ardından şekeri ve tereyağılı karışımı kaba ekleyin.
Yumurta ve sütü ekleyip, ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Pudra sekerini yayvan bir tabağa dökün. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve her tarafını pudra şekerine bulayın.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Karabuğdaylı Sebzeli Köfte Glutenfree
Karabuğdaylı Sebzeli Köfte Glutenfree? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
havuç
kabak
karabiber
karabuğday
karbonat
kimyon
kuzu kıyma
kıyma
sıvı yağ
tatlı kırmızı biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı karabuğday(haşlanmış)
250 gr kuzu kıyma
1 adet havuç
1 adet kabak
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Çay kaşığı uçuyla karbonat
Yarım çay kaşığı karabiber(Acı severler miktarı arttırabilir)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Çiğ olarak yarım su karabuğdayı güzelce yıkadıktan sonra uygun bir tencereye alıp kontrollü haşlayalım.
Yumuşadığı an ocaktan alalım.
Haşlanmış karabuğdayı süzelim. Suyu hiç kalmasın.
Sonra bütün malzemeleri koyup yoğuralım.
İstediğimiz şekli verip, yağda pişirelim.
Tavada Pizza Omlet
Tavada Pizza Omlet? Binlerce kişinin defterindeki Tavada Pizza Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
ekmek
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sucuk
yumurta
zeytin dilimi
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
5-6 adet tatlı kıl biber
12 dilim sucuk
Peynir ufağı
4-5 zeytin dilimi
3 dilim ekmek
1 küçük domates
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kaşar peyniri(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Geniş bir tavaya önce doğranmış biberler alınır biraz kavrulunca sucuk, küp küp doğranmış ekmekler kavrulur.
Sonrasında küp domates eklenir kavrulmaya devam edilir.
Çarpılan yumurtalar eklenip,üzerine zeytin dilimleri,kıyılmış maydanoz ve peynir çeşitleri ilave edilir (ben çok az süzmepeyniri ekledim kaşar kullanmadım çünkü karadut kızım peynir sevmiyor)
Kısık ateşte üstü kapalı bir şekilde pişirilir, omlet in diğer tarafı çevrilip pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Not; acı seviyorsanız karabiber ve pulberi ekleyip yumurtayla çırpın. Tuzunuzu kullandığınız peynir ve sucuğa göre yumurtaya ekleyin.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
pekmez
şeker
su
susam
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yaş maya
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Ramazan pidesi için öncelikle ılık suda mayayı çözdürüp karıştıralım.
Un, tuz ve şekeri karıştırıp çukur açalım ve mayalı ılık suyu ilave edip karıştırıp yoğuralım.
Ardından 45 dakika mayalamaya bırakalım.
Diğer yandan pide sosunu hazırlayalım su, kaynar su, un ve pekmezi karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Hazırladığımız hamurdan 1 adet pide çıkıyor. Yağlı kağıdın üzerine mayalanan hamurumuzu alalım un serpip merdane ile büyütelim.
Sonra tepsiye çekelim yağlı kağıdı üzerini streçleyip 30 dakika daha tepsi mayası yapalım.
Ardından bıçak yardımı ile üzerine şekil verelim şekli verirken bıçağı sosa batıralım.
Şekil verdikten sonra sosunu sürüp susam ve çörekotu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Şekersiz Sağlıklı Organik Kurabiye
Şekersiz Sağlıklı Organik Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
kayısı
keçiboynuzu
kinoa
pekmez
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 avuç çekilmiş fındık
1 adet elma
4 adet gun kurusu kayısı
2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 yemek kaşığı kinoa unu
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı hindistancevizi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pekmez
12 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu (Aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Fındıklar iyice un olana kadar blendirdan geçirilir. Kayısıları sıcak suda 5 dk bekletip, 1 adet elma ile birlikte blendirdan geçirilip iyice sıvı hale getirilir.
Un hariç diğer tum malzemeler ile birlikte çırpılır. Damak tadınıza göre üzerine 1 yemek kaşığı pekmez gezdirebilirsiniz.
Alabildiğine un (bende 12 yemek kaşığı tepeleme oldu) yavas yavas ilave edilerek hamur kendini tutana kadar yoğurulur.
Hamur elinizle açılarak kalıplarla kurabiyeler çıkarılır.
Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Fırın kağıdı üzerine dizilen kurabiyeler yaklaşık 15dk pişirilir. herkese.
Karnabahar Sevmeyenlere Bile Yedirten Leziz Karnabahar Mücveri
Karnabahar Sevmeyenlere Bile Yedirten Leziz Karnabahar Mücveri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
karnabahar
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 karnabaharın yarısı
1 adet kuru soğan
Dereotu
Maydanoz
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabahar mücverimizi haşlamadan yıkayıp parçalara bölüp rondomuzda ince bir şekilde kıyıyoruz.
Ardından yeşillikleri ve soğanı doğruyoruz.
Yumurta ve tuzu bir kaba alıp çırpıyoruz.
İçerisine doğradığımız yeşillikleri, soğan, zeytinyağı,süt, baharatlar ve unu da alıp karıştırıyoruz.
Kızgın yağda kaşık yardımıyla hamurdan parçalar alarak kızartıyoruz.
Havuçlu Ispanak Çorbası
Yiyen herkesi kendine hayran bırakacak, yapımı oldukça kolay, pratik ve doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Terbiyeli Çorbalar
Ispanaklı Çorbalar
Kış Çorbaları
Sağlıklı Sebze Çorbaları
Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
100 gr ıspanak
1 adet büyük boy havuç
1 adet küçük boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pirinç
7 su bardağı kaynar su
Tuz
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Havuçlu ıspanak çorbası yapımı için; öncelikle 100 gr ayıklanmış ıspanağı yıkayın ve bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet büyük boy havucu da rendenin ince tarafı ile güzelce rendeleyin.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış ıspanağı ve rendelenmiş havucu ekleyin.
Ispanağı ve havucu da 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye 2 yemek kaşığı pirinç koyun.
Daha sonra tencereye 7 su bardağı kadar kaynar su döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde pirinçler şişene kadar pişirin.
Diğer tarafta terbiyesi için; derin bir kase içine 2 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı un ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Ardından çorbanın kaynayan suyundan 1-2 kepçe alın. Terbiyenin üzerine ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırarak ılımasını sağlayın.
Daha sonra hazırladığınız yoğurt terbiyesini çorbanın üzerine azar azar döküp, bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Çorbayı kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Son olarak çorbanın üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız terbiyeli havuçlu ıspanak çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz.