mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karışık Yumurtalı Ekmekler (Sabah Kahvaltısına)
Karışık Yumurtalı Ekmekler (Sabah Kahvaltısına)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kangal sucuk
sucuk
karabiber
kaşar peyniri
peynir
tereyağı
tost ekmeği
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim kare tost ekmeği
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kırmızı ve yeşil biber
¼ kangal sucuk
2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Büyük boy tavada tereyağ eritilir. Küçük doğranmış biber ve sucuklar sotelenir.
Tuz ve karabiber serpilip karıştırılır. Karışım tavada eşit olarak 2 parçaya ayrılır.
İçleri çıkartılmış tost ekmekleri tavaya yerleştirilir. Üzerine yumurta kırılır.
Kısık ateşte yumurta piştikten sonra üzerine 1’er yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi serpilir.
Peynir erimeye başladığı zaman, çıkartılan tost ekmeği içi üzerine kapatılarak ters çevrilir ve diğer tarafı da piştikten sonra tavadan alınır.
Çekme Helva
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Çekme Helva Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ege Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Yöresel Tarifler
Ege Mutfağı Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı un
5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. İlk olarak tabanı kalın bir tavaya unu ekleyin ve kısık ateşte rengi d&ouml;n&uuml;nceye kadar kavurun.
2. Kavurma işleminin ardından topakları yok etmek i&ccedil;in s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irin.
3. Derin bir kap i&ccedil;erisine kavrulmuş unu ve pudra şekerini d&ouml;k&uuml;n.
4. G&uuml;zelce karıştırın.
5. Bu esnada tereyağı veya margarini tavada eritin.
6. Erittiğiniz yağı sıcak bir haldeyken unlu karışımın i&ccedil;erisine ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
7. Unlu karışımı, kurabiye hamuru kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
8. Ardından yuvarlak veya dikd&ouml;rtgen bir kabın i&ccedil;erisine alın.
9. Daha sonra su bardağının arkasıyla hamurun &uuml;zerine bastırın ve sıkıştırın.
10. Hazırladığınız helvası 2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
11.
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
fındık kırığı
fındık
kakao
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 litre süt
Yarım paket margarin
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 tane falım damla sakızı
Üzeri için
Fındık parçaları (Ne arzu edilirse)

Hazırlanışı:
Margarini malzemelerimizi alabilecek büyüklükte bir tencerede eriterek başlıyoruz.
Eriyen margarine 3 fincan unu kaşıkla sürekli karıştırarak ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
Sonra 3 fincan şekeri ekleyip yediriyoruz.
Sütümüzden 2 yemek kaşığı kalana kadar azar azar ekliyoruz.
Sürekli karıştırıp yedirip tekrar tekrar ekliyoruz ki birden topaklanmasın.
2 yemek kaşığı bırakıyoruz ki daha sonra kullanacağız.
Sütü ekledikten sonra koyulasana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan 2dk. sonra aranılan koyuluk oluşuyor.
Ocağı kapatıp vanilya ve sakızı ekleyip mikserle 5dk. çırpıyoruz.
Muhallebinin yarısını borcama ya da yapacağımız kuplara döküyoruz.
Kalan kısmına kakao ve 2 yemek kaşığı sütü ekliyoruz, çırpıyoruz. Dilerseniz araya fındık parçaları koyabilirsiniz.
Üstüne kakaolu muhallebiyi de döküp yayıyoruz. Üstünü de süsleyip soğumaya bırakıyoruz. Bu tariften 4 kup ve kare borcam ölçüsünde tavuk göğsü çıkıyor.
Keşkek
Keşkek? Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber salçası
salça
buğday
domates salçası
etli kemik
haşlanmış nohut
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kadar buğday
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tane küçük boy soğan
Etli kemik
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Kimyon
Pul biber
Kırmızı toz biber
Su

Hazırlanışı:
Buğdayı yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz.
Soğanı yemeklik ince bir şekilde doğruyoruz, onuda ekliyoruz.
Nohutu, salçaları, baharatları, tuzu, yağı da ekleyip malzemeleri karıştırıyoruz. Ardından eti ekliyoruz.
Üzerini geçecek şekilde suyu da ekliyoruz. Düdüklü tencerede 50 dakika pişiriyoruz. Ocaktan alıyoruz. ( Ara ara kontrol etmekte fayda var isteğe göre su eklenebilir. )
Garnitürlü Kuzu Pirzola
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Garnitürlü Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilo kuzu pirzola (ayrılmamış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı şarap
Taze biberiye
Patates
2 havuç
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. Pirzolaları terbiye etmek için, zeytinyağı, şarap, kekik, karabiber, tuz ve biberiyeyi bir kapta karıştırın.
3. Etleri bu karışıma ilave edip bir saat bekletin.
4. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan küp doğrayın.
5. Havuçları da doğrayın.
6. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiye ile karıştırın.
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
8. Etleri tepsinin ortasına alın.
9. Etrafına garnitürleri yerleştirin.
10. Etler kızarıp, garnitürler pişinceye kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
11. Fırından alıp servis yapın.
Patates Tapas (Barcelona)
Patates Tapas (Barcelona)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
domates
domates sosu
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet domates ya da yazdan hazırladığımız domates sosu (1 su bardağı )
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Patatesler yıkanır kabukları soyulur.
Küp küp doğranır.
Yarım çay bardağı su ve tuz ilavesi ile ben mikrodalgada 6 dakikada pişirdim sizler istediğiniz gibi pişirebilirsiniz buharda pişirirseniz lezzeti daha güzel olur.
Hatta kabukları ile birlikte mikrodalgada 10 dakikada pişirip kontrol için kürdan testi yapılır.
Sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayabilirsiniz bütün lezzeti içinde kalıyor.
2 yemek kaşığı tereyağı tavamızda eritilir kızgın yağa patatesler atılarak kızartılır.
Patatesler servis tabağına alınır aynı tavada 1 yemek kaşığı tereyağında bir yemek kaşığı biber salçası, 2 domates rendesi ya da konserve, 1 su bardağı domates sosu, 1 diş sarımsak rendesi arzunuza göre karabiber tuz ve pulbiber ilavesi ile pişirilir.
Hazırlanan sos patateslerin üzerine gezdirilir.
1 su bardağı yoğurt 2 diş ezilmiş sarımsak, az tuz ilavesi ile karıştırılır patates ve domateslerin üzerinde ya da yanında ılık servis edilir.
Pastane Usulü Islak Kek
Pastane Usulü Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi, fıstık, fındık

Hazırlanışı:
Yumurtaları güzelce çırpıp, şekeri ekleyelim. Sıvı yağ, sütü karıştıralım. Kuru malzemeleri katalım. 180 derecede 40 dakika pişirelim.
Kek pişerken sosumuzu hazırlayalım. Kekimizin ilk sıcaklığı geçince sosumuzu dökelim. (sos sıcak olacak)
Üzerini süsleyip, soğuyunca servis edelim.
Dilber Dudağı
Dilber Dudağı? Dilber Dudağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
ceviz kırığı
kabartma tozu
limon suyu
mısır
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu (bim’in k. tozunu kullanıcaksanız 1 paket )
1 silme çay kaşığı tuz
4, 5(-5 e yakın) su bardağı un
Mısır yada buğday nişastası
İri kırılmış ceviz
3, 5 su bardağı şeker
4, buçuk su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Ceviz-antep fıstığı-fındık (herhangi biri olabilir ben ceviz kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz çünkü şerbetimiz soğuk tatlımızın sıcak olması gerek:)
Şekeri ve suyu tencereye koyup orta hararetli ocağımızda kaynatıyoruz yaklaşık bi 15 dakika kadar kıvamı biraz yogunlaşınca limon suyumuzu ekliyoruz ve 5 dakika daha kaynatıyoruz.
Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz şerbetimiz soğurken hamurumuzu yapalım.
Hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Sonra hamura rulo şekli verip bıçak yardımıyla 24 eşit parçaya ayırarak yuvarlak bezeler yapıyoruz tepsiye diziyoruz.
Üzerine temiz bir bez örterek yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamurumuzu. daha sonra her bezeyi sırasıyla üzerine nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Aralarına nişasta serperek üst üste 12 kat olacak şekilde diziyoruz.
Kalanını da 12 adet olarak ayrı üst üste koyuyoruz.
Daha sonra 12 kat olan yufkamızi oklava yardımıyla büyükçe yaklaşık 4 mm kalınlığında (küçük su şişesi kapağı kalınlığında) açıyoruz.
Bir su bardağı yada kurabiye kesme kalıbı yardımıyla daire şeklinde kesiyoruz keserken aralarındaki boşluk ne kadar az olursa o kadar az hamur kalır. (kalan hamuru atmıyorum ben israf olmasın çünkü günah). Kalan hamuru tekrar açıp arasina yine ceviz koyip kapatıyorum pişince onları ben yiyorum )
Her dairenin içine bi kaç parça ceviz koyarak yarım ay şeklinde kapatıyoruz. çok az yağlanmış tepsimize diziyoruz.
Daha sonra margarin yada tereyağını eritiyoruz. Tatlılarımızın üstlerini fırça yardımıyla güzelce yağlıyoruz.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz
Pişen tatlılari fırından çıkarıp 1-2 dakika kadar bekletiyoruz çünkü ilk sıcağının geçmesi lazım.
İlk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti tatlımızın üzerine gezdiriyoruz ve şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakıyoruz şerbeti çeken tatlılarımızı isteğe göre süsledikten sonra servise hazırrr Afiyet bal şeker olsunn
Mantarlı Kremalı Tagliatelle
Mantarlı Kremalı Tagliatelle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
karabiber
krema
mantar
sarımsak
soğan
su
tagliatelle
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr tagliatelle
1,5 litre kaynamış su
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
250 gr doğranmış mantar
1 soğan (ince kıyılmış)
3-4 diş sarımsak (rende ya da ince doğranmış)
200 gr krema
Tuz, bol karabiber

Hazırlanışı:
Makarna, 8-10 dk arası kaynamış tuzlu suda pişirilir ve süzgece alınır.
Ayrı büyük bir tavada, yağa mantar eklenir ve rengi dönene kadar (suyunu bırakıp çekene kadar) kavrulur.
Ardından doğranmış soğan ve rende sarımsak eklenir.
Soğanlı karışımın rengi döndükten sonra krema eklenir, 3-4 dk daha pişirilir. Tuz, karabiber eklenir.
Makarna ve sos birleştirilir. Harmanlandıktan sonra servis tabağına alınır.
Mozaik Topları
10 dakika da hazırlayabileceğiniz, pratik, sunumu şık ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Bisküvili Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Tatlı Tarifleri
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Porsiyon: 28 Adet

Malzemeler:
2 paket sade pötibör bisküvi
100 gr tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
1 paket kakao (25 gr )
1 paket vanilya
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Mozaik topları yapmak için; öncelikle derin bir kaba 2 paket sade petibör bisküviyi çok iri olmayacak şekilde parçalayın.
Daha sonra sosu için küçük bir tencere içine 100 gr tereyağı koyup, ocak üzerine alın. Yağı yakmadan sadece erimesini sağlayın. Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker ekleyin.
Ardından 1 paket kakao (25 gr) ve 1 paket vanilya koyun.
Sosu sürekli karıştırarak, pişirin. Kaynamaya başlayınca ocak üzerinden alıp, 2-3 dakika kadar sıcaklığının gitmesini sağlayın.
Daha sonra eliniz ile parçaladığınız bisküvilerin üzerine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz koyun.
Ardından da hazırladığınız kakaolu sosu dökün.
Spatula yardımı ile çok ezmeden dikkatli bir şekilde karıştırın.
Hazırladığınız bisküvili karışımdan küçük parçalar alıp, elinizde hafifçe sıkıp, yuvarlayın. Son olarak mozaik toplarını hindistan cevizine bulayıp, servis tabağına dizin.
Hazırladığınız mozaik toplarını buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
pekmez
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
6-7 su bardağı un
Peynir
Maydanoz
2 yemek kaşığı pekmez
Su
Susam

Hazırlanışı:
Su, süt,yağ, maya, şeker bir kaba alınıp en az yarım saat bekletilir.
Fırını 50 derecede çalıştırıp orada bekletirseniz daha güzel olur.
Mayanın kabarmış olması gerekiyor.
Sonrasında un ve tuzu ekleyip yoğurun.
Elinizi tereyağına batırıp şekil verin.
İç harcı koyup önce pekmezli su karışımına batırıp sonra susama batırın.
200 derecede kızarana kadar 20 dk pişirelim.
Yumuşacık puf puf poğacalarınız olacak.
Ragu Soslu Makarna
Ragu Soslu Makarna? Ragu Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
dana kıyma
kıyma
defne yaprağı
domates sosu
havuç
karabiber
kereviz sapı
makarna
mantar
parmesan
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 soğan
1 havuç
1-2 dal kereviz sapı
8-10 adet mantar
2 defne yaprağı
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı domates sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
300 gr kadar makarna
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Zeytinyağı bi tencereye alınır, havuçlar halka halka doğranıp eklenir ve kavrulur.
Soğanlar da uzun uzun doğranıp eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
Bu arada makarna ayrı bi tencerede haşlanır, yarım paketten biraz fazla makarna kullandım.
Kıymada tencereye alınır ve biraz kavrulduktan sonra salçası eklenir.
Mantarlar iri iri doğranarak eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
Domates sosu ve Kereviz sapları da doğranarak eklenir
Haşlanan makarnanın suyundan 2 su bardağı kadar su ayrılarak sosun içine eklenir, defne yaprağı ve baharatlar da eklenerek suyunu biraz çekene kadar pişirilir
Kıvam alan sosla haşlanan makarna karıştırılır.
Üzerine parmesan peyniri eklenerek servis yapılır.
Kuru Dut Hoşafı
Kuru Dut Hoşafı? Kuru Dut Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
dut kurusu
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kuru dut
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı soğuk su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kuru dutlar bol su ile yıkanır. Süzgeç yardımıyla süzülür ve içerisindeki yabancı maddelerden arındırılır.
Daha sonra 2 bardak soğuk su içerisine alınıp 5 dakika bekletilir.
Tencereye 1 su bardağı toz şeker alındıktan sonra üzerine dutlu soğuk su karışımı ilave edilir.
Kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatılır.
Ocağı kapatmadan 4 damla limon suyu damlatılır.
Servis yaparken suyundan ve dutundan konulur.
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
şeker
şerbet
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1. 5 su bardağı un
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su (Şerbet kaynadıktan 5 dakika sonra altı kapatılır soğumaya bırakılır)
1 paket Dr. Outker kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
250 gram labne peyniri

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarışını ve beyazını ayırıyoruz.
İki ayrı kapta beyazını çırparken bir fiske tuz atıp çırptıktan sonra sarışını aldığımız kaba şekeri koyup iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz ve sıcak suyu ekliyoruz.
Daha sonra yumurtanın beyazını sarısına yavaş katıyoruz kararlılığını söndürmeden bur işlemiş mikserle değil spatulayla yavaş yavaş yapınız.
Elemiş olduğunuz unu ve kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş yediriyoruz harca.
Altına yağlı kağıt serili 24-26 cm lik kelepçeli kaba döküyoruz ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kürdan testi yapıp fırından çıkarınız yaklaşık 20 dakikada pişiyor.
Soğuyan keki ortadan ikiye bölüp şerbetin yarısını kekin alt tabanına gezdiriyorum.
Hazırladığımız kremayı arasına sürüp üzerini kekle kapatıyoruz ve kalan serversi de kekin üzerine kaşıkla yavaş yavaş tam ıslandığını anlayana kadar. 1 gece dolapta bekletip ertesi günü servis yapabilirsiniz.
Tereyağlı Salçalı Patates Ezmesi
Tereyağlı Salçalı Patates Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çal kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır, soyulur. Çatalla ezilir. Bir tencereye sıvı yağ tereyağı eritilir.
Küçük küçük doğranan soğan eklenir. İyice kavrulur. Salça eklenir, kavrulur.
Tuz, baharatlar, eklenir. Patates eklenir. Altı kısılır. İyice karıştırılır. Ocaktan alınır.
Portakal Soslu Kek
Portakal Soslu Kek? Portakal Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
mandalina
nişasta
portakal
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Kek pişince üzerine; 1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
4 portakal
2 mandalina
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce kekten başlayalım. Yumurta ve şeker çırpılır beyazlaşınca un hariç herşey eklenir ve biraz çırpın.
En son unu ekleyin ve azıcık çırpın.
Büyük tepsiye yağılı kağıt serin ve 160 derece 35 ile 40 dakika pişirin.
O arada krem şantiyi çırpın ve dolapta bekletin.
Sos için; Portakalların ve mandalinaların suyunu sıkın tencereye aktarın, şeker, nişasta ve 1 bardak suyu ekleyin çırpın ve ocağa alın.
Sos muhallebi kıvamını alınca soğumaya bırakın.
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca süt ile ıslatın.
Soğuk kekin üzerine, krem şantiyi dökün eşit şekilde ve yarım saat soğumaya alın dolapta.
Soğuyunca üzerine soğuk sosu ekleyin ve en az 3 saat dolapta bekletin.
Renkli Patates Topları
Renkli Patates Topları? Binlerce kişinin defterindeki Renkli Patates Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
limon
pancar turşusu
turşu
patates
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz (Tercihe göre arttırılabilir)
Yarım limon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Pancar turşusu
2 adet havuç
2 avuç dereotu
1 adet yeşil soğan

Hazırlanışı:
Patateslerimi haşlayıp kabuklarını soyuyorum. Bir çatal yardımıyla tamamen püre haline getirip, içerisine tuz, karabiber, limon ve zeytinyağını ekleyip yoğuruyorum.
Pancarlı olanı yapmak için; pancar turşularımı rendeleyip suyunu sıkıyorum ve patateslerimle iyice harmanlanana kadar yoğuruyorum. (ben 2 avuç kadar pancar ekledim, siz dilerseniz daha az ya da fazlasını kullanabilirsiniz. ).
Havuçlu olanı yapmak için; havuçlarımı rendeleyip suyunu sıkıyorum ve patateslerimle harmanlanana kadar yoğuruyorum.
Dereotlu olanı yapmak için; dereotlarımı ve soğanlarımı ince ince kıyıp patateslerimle harmanlanana kadar yoğuruyorum.
Pancar turşusu yerine pancarı haşlayarak da kullanabilirsiniz.@pollyannabakery instagram hesabımı da takip etmeyi unutmayın.
Patlıcanlı Kabaklı Mantar Saplı Yemek
Patlıcanlı Kabaklı Mantar Saplı Yemek? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates biber salça karışımı
12 adet mantar sapı
1 adet patlican
1 adet kabak
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Sıcak su

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ alınır doğranmış soğan ve sarımsaklar ilave edilir kavrulmaya başlanır.
Yuvarlak dilim kestiğimiz yeşil biber ilave edilir oda yumuşayana kadar kavrulur.
Salçamız ilave edilir. Salçada kavrulur mantarın üstünü çıkarıyorum.
Üst kısmını fırında kaşarlı olarak yemeyi sevdiğimiz için saplarınıda ayırıp yemeklerde kullanıyorum.Gene bu amaçla ayırdığım sapları da doğrayıp ilave edip onuda iyice kavuruyoruz.
Bir yandan patlıcan ve kabaklarımızı alacalı yapıp önce yuvarlak dilimler halinde yuvarlaklarda büyükse onuda ikiye bölerek onları da doğradığımız gibi tencere ilave edip doğranmış domatesimizi ve baharatları ve tuzu da katip karıştırıp sıcak suyunu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Su ölçüsü tencere de kendisiyle hemen hemen aynı sırada olacak şekilde yani yemeğin üstünü geçmeyecek şekilde koyuyorum suyunu çekip özdeşlesene kadar pişiriyoruz.
Alişke Çorbası
Doyurucu, besleyici ve iç ısıtan bir lezzet! Alişke çorbası tarifi, tavuk eti, patates ve özel hamuruyla Anadolu mutfağının eşsiz tatlarından biri.
Kategori: Çorba
Etiketler: alişke
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet patates
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
250 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
3 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Alişke çorbası için soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alıp kavurun.
Küçük küçük doğradığınız tavuk etlerini ilave edin kavurun. Etler pişmeye yakın küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin.
İnce doğranmış domatesleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesler suyunu çekince salçayı da ilave edin. 5-6 bardak su ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Tuzunu ve karabiberini de ekleyin. Bir kaseye unu alın. Suyu azar azar ekleyip bulamaç olacak şekilde karıştırın.
Koyu kek hamuru kıvamında olmalı.
Bir çay kaşığı alıp çorbanın içine damlatın.
Bu aşamada çorbayı karıştırmayın.
Hamurlar yüzeye çıkınca naneyi de ekleyip bir taşım daha kaynatıp servis edin.
Alişke çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 265 kalori
Brokoli Böreği
Brokoli Böreği? Brokoli Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
brokoli
peynir
sıvı yağ
soğan
tuz
yufka
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg brokoli
1 küçük soğan
3 çay kaşığı zerdeçal
2 çay bardağı peynir
Gerekirse tuz
2 yufka
Sıvı yağ (Zeytinyağı tercihim)

Hazırlanışı:
Brokoliyi ayıklayıp buharda haşlıyoruz.
Soğanı sıvı yağda kavurup üzerine brokoliyi ekliyoruz ve ezerek karıştırıyoruz.
2 dakika sonra altını kapatıyoruz. Soğuyunca peynir ekliyoruz ve baharatını koyuyoruz. Sigara böreği gibi sarıyoruz. İster kızartın ister fırına verin.
Cennet hurmalı Bebek Keki (+8 ay)
Cennet hurmalı Bebek Keki (+8 ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ayran
cennet hurması
karbonat
pekmez
peynir altı suyu
tam buğday unu
buğday unu
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta sarı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım çay bardağı peynir altı suyu veya ayran
1 adet olgunlaşmış cennet hurması
1 çay bardağı tam buğday unu
Yarım çay kaşığı karbonat
İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta, yoğurt, yağ, zeytin yağı, peynir altı suyu çırpıyoruz.
Karışıma doğranmış cennet hurmasını ilave ediyoruz.
Unu ve karbonatı da ekleyip karıştırıyoruz.
Muffin kek kalıbında 175 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz.