mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mısır Nişastalı Un Kurabiyesi
Mısır Nişastalı Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı erimiş yağ
Aldığı kadar un (Üzerine pudra şekeri)

Hazırlanışı:
Yumurta, pudra şekeri. nişastayı, vanilya,kabartma tozu, yağı,unu ekle hamur yap.
Resimdeki gibi veya istediğin şekli ver tepsi ye diz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişir.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serp
İster çayla ister kahveyle güzel gider. bol sohbetler olsun
Susamlı Simit Poğaça
Susamlı Simit Poğaça? Susamlı Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kavrulmuş susam
susam
margarin
pekmez
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
5 yada 5. 5 su bardağı un
1 dilim beyaz peynir
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Sütü,şekeri ve mayayı bir kaba koyup 20 dakika mayalandıralım.
Margarin, sıvı yağ, yumurta, tuz, mayalandırdığımız karışımı bir kap içerisine alarak karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
Hamuru yoğurup üzerini kapatıp yarım saat bekletelim.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içini açarak bir miktar peynir koyup kapatalım.
Kapattığınız yamadan tutarak hazırladığımız pekmez ve su karışımına tek tarafını daldırıp sonra susama bulayarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Üzerine bir meyve bıçağıyla çizikler atıyoruz ve yarım saat de tepside beklettikten sonra önceden ısıtılmış 185 dereceli fırından pişiriyoruz. Şimdiden yapanlara ve yiyenlere
Topalak Çorba
Topalak Çorba? Onlarca kişinin defterindeki Topalak Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kemik
köftelik bulgur
bulgur
kuşbaşı
nane
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı ılık su (Islatmak için)
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Tuz
Yarım kilo kuşbaşı et (Ben kemik eti kullandım suyunuda çorbaya ilave ettim )
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgur derin bir kasede 30 dakika kadar ıslatıyoruz. Sonra unu, yumurtasını, tuzunu ilave edip, yoğuruyoruz. eğer bulgur cıvık gelirse un ilave edebilirsiniz sonra misket büyüklüğünde sıkıp unladığımız tepsiye diziyoruz.
Etimizi haşlıyoruz, nohudu haşlıyoruz.
Terbiyesi için; yoğurt, un, yumurtayı bir kasede çırpıp biraz etin suyundan birazda normal su ile açıyoruz ve tencereye alıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıp sonra nohut köfte eti ilave ediyoruz. Köfte piştiği zaman tuzunu ve yağını eritip, üstüne döküyoruz.
Evde Dondurma Keyfi
Evde Dondurma Keyfi? Onlarca kişinin defterindeki Evde Dondurma Keyfi Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
fıstık
krem şanti
salep
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre süt
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 paket küçük tek kullanımlık salep
Sos (Dondurmaların üzerine istediğiniz bir çikolatadan benmari usulü sos hazırlaya bilirsiniz)
Fıstık veya fındık kırıntıları da isteğe bağlı kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Tenceremize sütümüzü ekleyip 1 bardağını ayıralım. Ayırdığımız sütün içine salepimizi ve şekerimizi iyice çözdürene kadar karıştırıyoruz.
Sütümüzü kepçeyle havalandırarak sütümüzü karıştırıyoruz.
Sütümüzde havalandırma işlemini yaptıktan sonra ayırdığımız süt,salep,şeker,vanilya karışımını kaynamış sütümüze yavaş yavaş ilave ediyoruz. İlave ederken de hızlı hızlı karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Biraz daha kaynama işlemine tabi tuttuğumuz sütümüzü ocaktan alıp başka bir yerde sütümüzü ısısını düşene kadar gelip gidip karıştırmalıyız.
Sütümüzü ılık hale geldiğinde içine şantimizi ekliyoruz.(Bu şanti sizin isteğinize kalmış ister kakaolu ister meyveli isterseniz sade şanti kullanabilirsiniz. ) Bu karışımı iyice blenderdan yüksek devirde geçirip buzluğa alıyoruz ve 30-45 dk aralarla blenderdan geçiriyoruz. Taki blenderdan geçilmeyecek hal alana kadar devam. -Ben karışımımızı bir sade birde kakaolu olarak hazırladım ve karışma işlemi bittikten sonra küçük dondurma kalıplalarına alıp dondurucuda biraz daha bekletelim. Geri kalanını cam kaseye alarak dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Kalıplardaki dondurmama benmari usulü çikolata eritip, üzerine fıstık serptim.
İsteğe bağlı sizde çikolata sosuna batırıp, üzerine fındık fıstık kırıntılarıyla süsleyebilirsiniz.
Konserve Yaprak Sarması
Konserve Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
karabiber
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo yaprak
1 adet soğan
3 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım bağ maydanoz
Tuz
1 adet limon

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp iyice ilişirse süzelim
Tencereye sıvı yağ soğanı rendeleyelim.
Salça ile iyice karıştıralım, soğanı,yıkanmış pirinçleri koyup maydanoz ve naneyi tuzu ekleyip 10 dakika ateşte pişirelim.
Üzüm yaprağını üstüne sıcak su koyup bekletelim.
Birer birer yapraklarımızın içine yaptığımız pirinç harcında tatlı kaşığı kadar koyalım.
Dolmaları sardıktan sonra kavanozlara düzgün şekilde dizip ağzını kapayıp tencerede az su ile 20 dakika normal ocakta kaynatalım.
Kaynattıktan sonra soğuyunca tencereden alıp kavanozu ters çevirelim.
Serin bir yerde muhafaza edelim istediğiniz zaman istediğiniz zaman 1 su bardağı ile az sıvı yağ limon koyup kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
Piştikten sonra servise hazır.
Süleymaniye Çorbası
Osmanlı saray mutfağının en lezzetli çorbalarından biri. Özellikle Kanuni Sultan Süleymanın en sevdiği ve hep yapılmasını istediği özel tarif.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Mercimek Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Yöresel Türk Çorbaları
Köfteli Çorba Çeşitleri
Doyurucu Çorba Seçenekleri
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
10 adet küçük boy ıspanak yaprağı
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy kabak
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
9 su bardağı sıcak su
200 gr kıyma

Hazırlanışı:
Süleymaniye çorbası yapımında; orta boy derin bir tencere içine 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği koyun. Mercimeğin üzerine 6 su bardağı sıcak su döküp, iyice yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta hafifçe derin orta boy bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 2 dakika kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 1 adet rendelenmiş küçük boy havucu ekleyip, 1-2 dakika kavurun.
Daha sonra tencereye 1 adet rendelenmiş küçük boy patatesi ve 1 adet rendelenmiş küçük boy kabağı koyup, 1-2 dakika daha kavurun.
Ardından sebzelerin üzerine 2 su bardağı su ekleyip, hafifçe pişirin.
Daha sonra büyük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ekleyip, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı un koyun.
Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine pişen sebzeleri suyuyla birlikte ekleyin. Ardından da haşlanmış olan mercimeği suyuyla beraber tencereye koyun. 2 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1-2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip, çorbayı pişirin.
Çorbanın köftesi için; bir kaba 200 gr kıyma, tuz ve karabiber koyup, eliniz ile iyice yoğurun.
Köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Bir tava ya da tencere içine biraz tereyağı koyup, eritin. Yağın içine köfteleri koyup, kızartın.
Kızaran köfteleri ve 10 adet ince ince doğranmış ıspanak yaprağını pişen çorbanın içine ekleyin.
Süleymaniye çorbasını yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız süleymaniye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Az Malzemeli Muhallebi
Az Malzemeli Muhallebi? Az Malzemeli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç unu
un
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1. 5 çorba kaşığı pirinç unu
Yarım çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Pirinç unu, şeker,un ve sütü tencereye alıp iyice çırpalım.
Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim.
İstediğiniz gibi süsleyin.
Aşure (Tam Kıvamında)
Aşure (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
buğday
ceviz
dövme
elma
fasulye
fındık
fıstık
haşlanmış nohut
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
nar
sarı üzüm
üzüm
şeker
su
süt
yarma
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2. 5 çay bardağı buğday (Farklı isimlerle yarma, dövme)
5 çay bardağı şeker
30 çay bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı fasulye
1 çay bardağı kuru kayısı
1 çay bardağı kuru sarı üzüm
1 çay bardağı fıstık
1 çay bardağı badem (İsteğe göre)
1 büyük elma (İsteğe göre)
1 çay bardağı küp doğranmış kuru incir
Yarım çay bardağı süt (Beyaz olması için)
Nar
Ceviz
Fındık
Kuş üzümü

Hazırlanışı:
Akşamdan buğday nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı kaplarda ıslayalım.
Büyük bir tencerede 30 bardak suya buğdayı ekleyip ocağa alalım.
Nohutu 15 dk düdüklü tencerede haşlayalım.
Ardından fasulyeyi 10 dk düdüklü tencerede haşlayalım.
Buğdayı yarım saat pişirdikten sonra fasulye nohut fıstık badem ve üzümü ekleyelim.
(Bazı buğdaylar çok geç pişebiliyor iyice yumaşamamışsa daha fazla su ekleyip biraz daha pişirilebilir)
10 dk sonra inciri ve elmayı ekleyelim 10 dk daha kaynatalım
Sonra kayısı ve şekeri ilave edelim (kayısı gün kurusuysa doğramaya gerek yok ama hani sarı kayısılar varya ondansa küp doğrayıp öyle koyalım)
İsterseniz fındığıda içine koyabilirsiniz ama ceviz rengini kararttığı için yüzünde kullanmanızı tavsiye ederim.
Şekerle birlikte 10 dk kaynatıp sütü ekleyelim yalnız kıvamına bakarak pişrmek gerekiyo suyu az gelirse sıcak su eklenebilir
Ocağı kapattığınızda koyu olmamalı zaten soğunca kıvam alıyor çok koyu olmasın hafif cıvık kalırsa daha iyi olur.
Sıcakken şekeri fazla gibi gelebilir bu bütün tatlılarda aynı olur soğuyunca o şeker hafifleyecektir hiç şüpheniz olmasın.
Altını kapattıktan sonra kaselere paylaştıralım yüzünü istediğiniz gibi süsleyelin ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz deneyenlere.
Su İle Yapılan Kek
Su İle Yapılan Kek? Su İle Yapılan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
damla çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı bitter damla çikolata
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şeker derin kaba alınıp mikserle 3-4 dakika çırpılır.
Un ve damla çikolata hariç diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
Un yavaş yavaş ve karıştırılarak ilave edilir.
Son olarak damla çikolata da eklenir ve karıştırılır.
Margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmamış 170 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Yarım saat soğuduktan sonra üzerine çikolata sos dökülür.
Ispanaklı Tart Tarifi
Ispanaklı Tart? Ispanaklı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
ıspanak
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
2 su bardağı un
1 avuç ıspanak (1 çay bardağı su)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet damlasakızı

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimiz için bir kaba yumurtaları ve şekerleri koyup güzelce çırpalım.
Üzerine sütü sıvı yağ ekleyelim.
Bir avuç ıspanağımızı bir çay bardağı suyla robottan geçirelim.Oluşan püremizi de katıp iyice karıştıralım.
Sonra unumuzu kabartma tozu ve vanilya ekleyelim çırpalım.
Tart kalıbını yağlayıp kek hamurunu boşaltalım.
180 derece fırında 20 dk pişirelim. muhallebisi için tencereye vanilya tereyağı ve damla sakızı hariç hepsini katıp karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca vanilya damlasakızı ve tereyağı ekleyerek iyice çırpalım.
Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakın üzerine ılık muhallebimizi dökelim.
Üzerine dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. şimdiden
Çikolatalı İtalyan Buttercream Nackt Pasta
Çikolatalı İtalyan Buttercream Nackt Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
file badem
badem
kabartma tozu
kahve
kakao
marmelat
nişasta
şeker
su
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kaynar su
280 gram tuzsuz tereyağı
120 gram yumurta beyazı (4 yumurtaya denk geliyor)
30 ml su
100 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
Kahve
Marmelat ( benim tercihim orman meyveli marmelat)
File badem isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanya için yumurta sarısı ile beyazını ayıralım.
Yumurta beyazını bir fiske tuz ile kabarıp akmayan bir kıvama gelene kadar çırpalım.
Yumurta sarısını şekeri ve 3 yemek kaşığı kaynar suyu kabarıp rengi açılana kadar çırpalım.
İçerisine un kabartma tozu kakao ve nişastayı ekleyip çırpalım.
En son yumurta beyazını yavaş yavaş ekleyelim.
Pasta kalıbına hamuru boşaltalım ve kalıbı bir iki kere tezgaha vurup hamurun içindeki havayı çıkartalım.
Önceden ısınmış 200 derece fırına yerleştirelim hamurun kenarları kabarınca fırının ısısını 150 dereceye düşürüp yaklaşıp 25 dakika pişirelim.
Çikolatalı İtalyan buttercream için: çikolatayı benmari usulü eritelim ve biraz soğumaya bırakalım. 30 gram suyu ve 60 gram şekeri kaynatalım.
Diğer tarafta yumurta beyazını diğer 60 gram şeker ile kıvam alana kadar çırpalım.
Şekerli su 120 dereceye ulaşınca ocaktan alalım ve yavaş yavaş yumurta beyazına akıtalım ve bir yandan yumurta beyazını çırpmaya devam edelim.
Yumurta beyazına şurup ekledikten sonra oda ısısına gelene kadar çırpmaya devam edelim.
Daha sonra oda ısısındaki tereyağını beyazlasana kadar çırpalım ve yumurta beyazına ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Tereyağın kıvamı ipek gibi olana kadar çırpmaya devam edin.
İlk başta sanki kesilmiş tereyağ görüntüsü oluyor bu sizi korkutmasın.
Çırpmaya devam ettikçe kıvam alıyor. Son olarak çikolatayı ekleyin ve beş dakika daha çırpın.
Pandispanyayı üç eşit kat kesin ve kahve ile ıslatın. Üzerine marmelat sürün.
Sıkma torbasına doldurduğunuz kremayı güzelce pandispanya sıkın.
İkinci kata da aynı işlemi uygulayın. En son kata sadece krema sikin ve üzerine isterseniz file badem serpin.
Pembe Tatlı
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Pembe Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Dondurmalı Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr çilek
4 yumurta
4 su bardağı süt
1 çilekli toz jöle
1 kahve fincanı buğday nişastası
Yarım su bardağı tozşeker
Birkaç nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Lezzet çocuklarınız için de harika tatlı tarifleri sunuyor.
2. Süslemek için gerekli birkaç çileği ayırıp geri kalanını mutfak robotunda ezin.
3. Derin bir tencerede yumurtaları köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
4. Süt, toz jöle, nişasta ve şekeri ekleyip iyice çırpın.
5. Kısık ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
6. Çilek püresini ilave edip karıştırmaya devam edin.
7. 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.
8. Karışımı küçük kek kalıplarına paylaştırın.
9. Kalıpları buzluğa yerleştirip tatlılar katılaşana kadar beketin.
10. Tatlıları servis tabaklarına ters çevirip alın.
11. Ayırdığınız çileklerle ve nane yapraklarıyla süsleyip soğuk servis yapın.
Atom Kurabiye
Atom Kurabiye? Atom Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
dut pekmezi
pekmez
elma
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7-8 tane kuru incir
5 tane kuru kayısı
1 avuç çekirdeksiz kuru üzüm
2 tane büyük elma
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağına yakın toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yumurta (Sarısı hamuruna beyazı bulamak için ayrılacak)
1 kabartma tozu
1 vanilya
250 gr tereyağı veya margarin
5 su bardağı un (Kontrollü eklenecek bazen daha az yada fazla aldığı oluyor)
1 çay bardağı yoğurt yada süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
1 kase fındık kırığı
1 su bardağı üzüm yada dut pekmezi hangisi varsa

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımız için elmalarımızı soyup rendeleyip tavaya alıp suyunu salıp çekerken kuru incir ve kayısıyı minik minik doğrayıp kuru üzümle birlikte elmaların içine ekliyoruz
Ceviz ve şekeri de ekleyip tamamen suyunu çekince tarçın ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için oda ısısındaki tereyağımıza yumurta sarısı pudra şekeri ve kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bi hamur elde ediyoruz.
Unu kontrollü ekleyelim yumurta büyüklüğü un markası vs miktarı etkiliyor
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz içinde oyuklar olacak şekiller elde edilen hamura 1 tatlı kaşığı iç harç koyup kapatıyoruz.
Yumurta akına bulayıp fındığa batırıp yağlı kağıt serili fırın kabına diziyoruz.
180 derece fırında 30 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz tabi yine kontrollü daha erken pişebilir.
Fırından çıkar çıkmaz her bi kurabiyenin üzerine 1-2 tatlı kaşığı pekmez gezdiriyoruz. daima tam not alır sipariş verdirir
Tuğşa Usulü Kolay Yapım Lezzetli Mercimek Köftesi
Tuğşa Usulü Kolay Yapım Lezzetli Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince köftelik bulgur
4 su bardağı su
2 tane küçük kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
1 kase maydanoz
Nar ekşisi
Limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekleri yıkayıp ve ayıklayıp suyunu iyice süzüyoruz.
Bir tencerenin içine mercimekleri alıp üzerine 4 su bardağı su ilave ediyoruz. Çok az su kalana dek mercimekleri pişiriyoruz.
Pişen ve çok az suyu kalan mercimeğin üzerine yıkanmış ince bulguru ekleyip güzelce karıştırıp tencereğin kapağını kapatıp bulgurun şişmesi için 30 dk bekliyoruz.
O arada da soğanlarımızı küp küp doğrayıp, tavamıza da bir çay bardağı zeytinyağını döküyoruz, Soğanları koyup güzelce kavurduktan sonra salçamızı da koyup biraz daha kavuruyoruz.
Soğanlarımız ve salçamızı 2 dakika kavurduktan sonra baharatlarımızı ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Bulgurumuz şiştikten sonra yoğurmamız için de kolay olacak bir kaba koyup biraz soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra kavrulmuş soğan, salçamızı ve ince kıyılmış maydanozları üzerine koyup güzelce yoğuruyoruz.
Yumurta büyüklüğünde koparıp, köftelere şekil vererek tabağa diziyoruz, limon dilimlerini de yanlarına diziyoruz. Üzerine de isteğe bağlı nar ekşisi dökebilirsiniz.:)
Çikolatalı Kurabiye
Çikolatalı Kurabiye? Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
100 gr tereyağı
2 paket bitter çikolata
1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
Kakao
Vanilin
Kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı eritilir. Şeker ve 1 tutam tuz ile çırpılır.
Daha sonra yumurta eklenir. Güzelce karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilya, kakao eklenir.
Hamur yumuşak kıvamlı olsun.
En son kabaca kıyılmış çikolatalar da eklenir.
3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
180° fırını ısıtın.
Küçük parçalar alarak tepsiye sizin hafif bastırın.
10-12 dk altı üstlü ayarlanmış sıcak fırında pişirin.
Tepsiyi çıkartıp soğumaya bırakın. •;))
Biber Dolmam (Zeytinyağlı)
Biber Dolmam (Zeytinyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
dolmalık biber
biber
domates
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
İstenilen miktarda dolmalık biber
1 domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Baharatlar
Yarım fincan zeytinyağ
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağında rengi dönene kadar kavrulur. Salça eklenir.En son pirinçler eklenir tuz ve karabiber eklenir. İstenirse üzerine maydanoz ekleyin.
Biberlerin kabuklarını çıkarıp yıkayın içleri pirinç harcıyla doldurun.
Domatesi kesip kapak yapın
Tencereye diker şekilde dizin. Sıcak suyu biberlerin yarısına gelecek şekilde koyun kısık Ateşte kavurun
Tahinli Fudge
Pürüzsüz, bol çikolatalı ve tahinli nefis bir atıştırmalık. 3 malzemeli, rafine şeker ilavesiz tahinli fudge tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: tahinli
fudge
Porsiyon: 5

Malzemeler:
80 gram bitter çikolata
1,5 tatlı kaşığı bal
1 çay bardağı tahin

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Üzerine balı ekleyin ve iyice karıştırın.
Tahini ekleyin ve topak kalmadan güzelce karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili kalıbınıza ekleyin.
En az 1,5 saat dondurucuda bekletin.
İstediğiniz büyüklükte kesin.
Çikolatalı Sufle
Çikolatalı Sufle? Çikolatalı Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
dondurma
kakao
portakal
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
7 adet yumurta
250 gr. şeker
125 gr. un
50 gr. kakao
1 dilim portakal, dondurma ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bitter çikolata ve tereyağı sürekli karıştırarak benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta mikser ile çırpın.
Ardından eritilmiş çikolata ile tereyağını, unu ve kakaoyu ekleyin iyice karıştırın.
Pişirme kaplarını tereyağ ile yağlayın, ardından hazır olan karışımı kaplara paylaştırın.
Dilerseniz kaplarınıza kakao serpin (öylece sufleniz tabaklara rahatlıkla çevrilir)
Hazırladınız sufleleri önceden ısıtılmış 220 derece fırına atın ve 10 daka pişirin. (daha fazla tutarsanız yanma ihtimali var)
Yoğurtlu Pancar Salatası / Meze
Yoğurtlu Pancar Salatası / Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
çekirdek
ceviz
kabak çekirdeği
mayonez
pancar
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo haşlanmış pancar (4-5 orta boy)
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak (küçük )
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı kabak çekirdeği veya ceviz (arzuya göre)
Not: çekirdek taneleri çok yakışıyor ama her daim alternatif olarak ceviz kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Haşlanmış pancarlar rendelenir bir kaba alınır.
Üzerine diğer tüm malzemeler eklenir güzelce karıştırılır.
1-2 saat buzdolabına kaldırılır.
Çatlak Kurabiye (Nefis)
Çatlak Kurabiye (Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
isteğe göre kakaolu da yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumuşamış margarini bir kaba alalım.
Üzerine sıvıyağ,nişasta,pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya ekleyip yoğuralım.
Azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak kıvamda hamur elde edelim.
Elimizde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzeri hafif kızarana kadar 170 derece fırında pişirelim.Soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsunnn…