mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Kurabiye Tadında Kek
Elmalı Kurabiye Tadında Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
2, 5 su bardağı un
3 tane orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı soyup küçük küçük doğruyoruz 1 çay kaşığı tarçın ve yarım limon suyu ile karıştırıp bekletiyoruz. (buradaki bekleme süresi sadece kek hamurunu yapana kadar)
3 yumurtayı iyice köpürene kadar mikser ile çırpıyoruz 1 su bardağı şekeri yavaş yavaş ilave ederek karışım beyaza yakın bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
1 bardak süt ve yarım bardak sıvı yağı ekleyip mikser en düşük seviyede çok az çırpıyoruz. (çok olursa köpükler dağılır kekimiz güzel kabarmaz)
Kabartma tozu, vanilya, karbonat ve yarım bardak unu eleyip ekliyoruz.
Bundan sonra mikser kullanmıyoruz spatula ile hep aynı yöne doğru karıştırıyoruz.
Unumuzu hep yarım bardak eleyip spatula ile aynı yönde karıştırarak toplamda 2, 5 bardağa tamamlıyoruz.
Önceden hazırlayıp beklettiğimiz elmalı karışımı keke ilave ediyoruz.
Ben bu sefer misafirlerime farklı bir tatlı daha hazırladığım için kekin biraz ince olmasını istedim ve büyük yuvarlak borcamda keki pişirdim. Normalde 28 cmlik kare borcamı kullanıyorum. Siz de ilk denemede tadı güzel oldu fakat kekim kabarmadı endişesine kapılmamak için kare borcamı kullanın derim
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Narlı Atıştırmalık
Narlı Atıştırmalık? Onlarca kişinin defterindeki Narlı Atıştırmalık Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi yağı
nar
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy nar
3-4 kaşık meyveli yoğurt
1 paket bitter çikolata
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Narla yoğurdu karıştırın, yağlı kağıda kaşıkla paylaştırın, buzlukta dondurun.
Bitter çikolatayla hindistan cevizi yağını benmari eritip bulayın.
Çikolatası donduktan sonra istediğiniz an çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniiiz!.
Bol Yeşillikli Salata
Bol Yeşillikli Salata? Bol Yeşillikli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kuzukulağı
limon
maydanoz
mısır
salatalık
tere otu
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane domates
1 tane salatalık
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı mısır
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 limon un suyu
Yarım demet tere
Yarım demet kuzukulağı

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi sirkeli suda bekletiliyoruz beklettikten sonra bol su ile güzelce yıkıyoruz kesiyoruz.
Hepsini karıştırıyoruz, üzerine zeytinyağı tuz ve limon da ekliyoruz. Servis ediyoruz.
Cevizli Börek
Çıtır çıtır cevizli börek tarifimizi yerken dikkat edin parmaklarınızı yiyebilirsiniz. Farklı börek tarifleri arayanlarla tarifin detaylarında buluşalım.
Kategori: Börek
Etiketler: cevizli
börek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı ceviz içi
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Bir yufkayı masaya açalım. Üzerine bir kaşıkla önce süt, sonra zeytinyağı gezdirelim. Sonra iri kıyılmış cevizlerden bolca serpelim.
Yufkanın kenarlarını içeriye doğru kıvıralım. Bir tarafından hafifçe büzerek rulo yapalım.
Rulolardan birinin üzerin sadece yoğurt sürelim. Diğerinin üzerine yumurta sarısı sürelim. Ruloları çörek otu ile süsleyelim.
180 derecede alt - üst ayarda ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Börekler hazır.
Fasulyeli Bulgur Çorbası
Fasulyeli Bulgur Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
kavurma
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
salça
taze fasulye
fasulye
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kadar taze fasulye
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı kadar kavurma (olmasa da olur)
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeyi kılçıklarından ayırın daha sonra küçük küçük doğrayın.
Daha sonra kuru soğanı yemeklik doğrayın, tencere alın.
Kavurma ve zeytinyağını da ekleyin soğanları kavurun.
Kavrulan soğana salçayı ekleyip tekrar kavurun.
Ardından küp küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın.
Ardından fasulyeyi de ekleyip 5 dk kadar kavurun.
Daha sonra fasulyenin üzerini 2 parmak geçecek kadar suyunu ekleyin kaynamaya bırakın.
Fasulyeler yumuşayana kadar pişirin,daha sonra bulguru ekleyin,bulgurlar pişince ocağın altını kapatın.
Samsa Böreği
Samsa Böreği? Samsa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
karabiber
kavrulmuş susam
susam
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 adet yumurta
50 gram eritilmiş tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı elma sirkesi
Aldığı kadar un
2 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram tereyağ
1 yumurta sarısı
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Sütü, suyu, eritilmiş ve ılımış yağı, yumurtayı, tuzu, sirkeyi, kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın.
Üzerine unu kontrollü olarak ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp iç harcı hazırlayana kadar dinlendirin. İç harcı için tavuğu küçük küçük doğrayın yada rondo da çekin.
Yağda önce soğanı doğrayıp kavurun. (soğanların çok küçük olmasına gerek yok) Üzerine tavuğu ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyin. En son maydanozu ekleyip ocağın altını kapatın.
Hamuru küçük bezeler haline getirin. Hepsini pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Ve aralarına eritilmiş ve ılımış tereyağını sürün. Hepsini bu şekilde bitirin. Dolapta 10 dakika kadar bekletin. Çıkarıp hamuru biraz un serperek açın.
En son kalan 1 kaşık yağı da ekleyip hamuru rulo yapın. Keskin bir bıçak ile hamuru dilimleyin. 1 parmaktan biraz daha kalın olsun.
Bu dilimlere un serperek fincan altı büyüklüğünde (ince olacak şekilde) açın. Boyutu büyük olabilir hiç sorun değil.
İç harçtan koyup üçgen şekli verin. Kapattığınız bölüm tepsinin altına gelecek şekilde tepsiye dizin. (tepsiyi çok az yağlayın yada yağlı kağıt serebilirsiniz)
Bütün hamurları bu şekilde bitirin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra en az 20-25 dakika sonra servis edin ki içini çeksin. Direk sıcak sıcak servis etmeyin. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin.
Makarnalı Sebze Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Makarnalı Sebze Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Çorba Tarifleri
Mama Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı soğan
1 büyük domates
3 bardak su veya et suyu
2 kaşık şekilli makarna
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Havuç, kabak ve soğanı küp küp doğrayın.
2. Domatesi rendeleyin.
3. Rendelenmiş domatesi, diğer sebzeler, makarna ve zeytinyağı ile tencereye koyun.
4. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. En son tuzunu ayarlayın.
6.
7. Makarnalı Sebze Çorbasının Besin DeğerleriKabak; A, C, E, K vitamini, magnezyum, potasyum ve demir içerir.
8. Kırmızı soğan; A, B6, B9, C vitamini, magnezyum, kalsiyum, fosfor, kükürt ve potasyum içerir.
9. Domates; C, E vitamini, beta karoten, demir ve potasyum içerir.
10. Havuç; A, C, E, K vitamini, bakır, kalsiyum, protein, çinko, magnezyum ve potasyum içerir.
Hellimli Bonfile
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Hellimli Bonfile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Peynirli Tarifler
Davet Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim bonfile
2 dilim hellim peyniri
1 adet domates (Kalın halka doğranmış)
1 adet köy biberi (Kalın halka doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
Zahter
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Bonfile dilimlerini tuz ve zeytinyağı ile bir kaba alarak karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
2. Zahter, çörek otu ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
3. Dinlenmiş bonfile dilimlerini, Hellim peynirini, domatesi ve biberi sırasıyla ızgara yaparak kat kat tabağa dizin ve üzerine zahterli sosu gezdirerek sıcak servis edin.
Harika Mercimek Çorbam
Harika Mercimek Çorbam? Harika Mercimek Çorbam Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 bardak kırmızı mercimek
1 kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 domates rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 havuç rendesi
2 sivri biber (İnce kıyılmış)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
2 limon tuzu
1. 5-2 litre sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı + pul biber, kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği bol suda güzelce yıkayın, süzülsün ve hazır beklesin.
Soğanı ince doğrayarak sıvı yağda kavurmaya başlayın.
Biber salçasını ekleyin. Biraz çevirin. Havuç rendesini ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates rendesiyle sarımsakları da katın. Bu sırayla koydunuz, karıştırarak kavurdunuz. Şimdi suyu katın, kaynamaya bırakın.
Mercimekler aşağı yukarı 15-20 dakikada pişer. Blenderdan geçirin. Şimdi çorbanız koyu olduysa su ilavesiyle biraz inceltebilirsiniz.
Bunu göz kararı ayarlamak lazım. İnce kıyılmış biberleri, tuz ve baharatları da (1 er çay kaşığı kadar koydum ben) bu aşamada ekleyip biberler yumuşayana dek 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
Limon tuzunu da ekleyin. İndirmeye yakın üzerine tereyağı, pul biber, nane karışımını da dökelim. Misler gibi tereyağı kokulu, şifalı çorbamız servise hazır. Afiyetler olsun
Fırında Soslu Palamut
Fırında Soslu Palamut? Fırında Soslu Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
baharat
maydanoz
palamut
patates
sivri biber
biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet palamut
2 adet patates
1 adet soğan
Maydanoz
4 adet sivri biber
2 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytin yağı
İsteğe göre baharat
Tuz

Hazırlanışı:
Balıkçı da temizleyip halka şeklinde kestirdiğim balıkları güzelce yıkayıp suyunu süzülmesini bekliyoruz.
Bir taraftan zeytin yağını baharatları bir kapta karıştırıyoruz ben baharat olarak pul biber tuz karabiber kekik kullandım.
Suyu süzülen balıkları iyice harmanlayıp 5 dakika bekletiyoruz.
Diğer taraftan fırın tepsisine halka şeklinde doğranmış patates ve soğanları yerleştirin.
Üstüne baharat ve tuz ekleyin. ben biberleri bütün koymayı tercih ettim siz istediğiniz gibi dizebilirsiniz.
Harmanlanan palamutları da tepsiye yerleştirip aralara maydanozları ve tereyağını serpiştirin.
Üstünü alüminyum folyoyla kapatıp önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 15 dakika pişirin.
Piştikten sonrada 25 dakika kadar folyoyu alıp üstü kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Fırında Çıtır Soğan
Fırında çıtır soğan tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız bir aperitif hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa koşun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
çıtır
soğan
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet soğan
1 çay bardağı un
1 tutam baharat karışımı
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğradım ve tavada azıcık zeytinyağında güzelce kavurdum.
Karıştırma kabıma aldım ve üzerine un, zeytinyağ ve baharatları ekledim.
Fırın tepsime kaşık yardımı ile şekil vererek yerleştirdim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirdim.
Fırından almadan önce kontrol edin eğer daha fazla çıtır olmasını isterseniz biraz daha fazla pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 20 dakika kadar dinlendirdim.
Teremyağlı Poğaça
Teremyağlı Poğaça? Teremyağlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
karbonat
lor peyniri
peynir
maydanoz
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta 1 inin sarısı üzerine
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz karabiber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
100 gr lor peynir
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Derin bir kabin içerisine yumurta teremyağ karıştırıyoruz iyice kıvam tutana kadar.
Daha sonra yoğurt tuz karabiber ve diğer malzemeleri içerisine karıştırıyoruz.
Karıştırıp iyice unu da ekliyoruz ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra istenilen şekilde yuvarlıyoruz.
Üzerine sürmek için ayrılan yumurta sarısını sürüp 200-220 derecede ki fırına koyuyoruz.
Cocostar Tart Kek
Cocostar Tart Kek? Cocostar Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
2 çay bardağı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için de 1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket krem şanti
Krem şanti için; 1 su bardağı süt
Bir cimdik tuz

Hazırlanışı:
Kekimiz için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar mikserle çırpalım.
Sonra un hariç diğer malzemeleri koyalım.
En son unu koyalım ve tart kalıbını ister margarin ister sıvı yağ ile yaglayalım.
Biraz un serpelim ki kekimiz kalıptan rahat çıksın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpalım içine hindistan cevizini ekleyelim.
Buzdolabına kaldıralım sonra çikolata sosunu hazırlayalım.
Pişirelim iyice soğusun soğumuş olan kekimizi kalıptan çıkartalım ve krem şantiyi ortasına dökelim.
Yayalım ve soğumuş olan çikolatalı sosu da krem şantinin üzerine dökelim istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Tahinli İrmik Tatlısı
Dilim dilim servis edilecek enfes bir tatlı tarifimiz var! Karşınızda: Tahinli irmik tatlısı tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tahinli
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1,5 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı irmik
1 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema
160 gram çikolata

Hazırlanışı:
Süt, irmik, şeker, tahin ve tereyağı bir tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Göz göz olunca ocaktan alıp kek kalıbı veya borcama aktarın. Buzdolabında dinlendirin.
Kalıptaki tatlı soğurken üzerine sos hazırlayın.
Kremayı sütlük veya tavada kısık ateşte ısıtırken üzerine çikolataları ekleyin ve karıştırın.
Sos soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirdiğiniz tatlının üzerine dökün.
Zeytinli Pamuk Poğaça
Zeytinli Pamuk Poğaça? Zeytinli Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yaş maya 48 gr
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
8 su bardağı un
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Mayayı, şeker, süt ve ılık su ile derin bir kapta eritelim daha sonra tuz ve 2 su bardağı un ile yavaş yavaş yoğurmaya devam edelim herşey iyi bir şekilde karıştıysa son kalan 6 bardak unumuzu da ekleyerek elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Yoğurma işleminden sonra bir köşede üstü kapalı 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz (Eğer vakti kısıtlı olanlar varsa 15 dakika kadar sıcak suda üstü kapalı bekletirseniz mayalanma işlemi hızlı olacaktır)
Mayalanan hamur sert bir zemin üzerine alınarak ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlanır ve hafif el yardımıyla açılarak içine zeytin katılır ve hafiften yine yuvarlayıp yağlanmış tepsiye biraz boşluk kalacak şekilde dizilir.
Bütün işlem bittikten sonra yumurta sarısı hemen sürülür ve çörek otu serpilerek bir köşede 10 dakika kadar daha mayalamayı sürdürür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına alınır üzeri iyi bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz daha sonra pişen poğaçalar üzeri bir bezle kapatılır dinlendirilir. Sabah saatlerinde çay ile buluşan enfes bir lezzeti yine sizlerle paylaşmak harika bir duygu.
Fındıklı Cevizli Şekerpare (hamurunda)
Fındıklı Cevizli Şekerpare (hamurunda)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta ( 1inin sarısı üzerine)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
125 gram tereyağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kavrulmuş ceviz ve fındık
Aldığı kadar un
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayalım su ve şeker kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu da ekleyip 2 veya 3 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğuması için bir kenara alalım.
Sonra da hamuru yoğurmak için oda ısısında olan yumurta ve tereyağı yoğurma kabına alalım ve yoğuralım.
İyice homojen olduktan sonra un kabartma tozu ve fındık ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
Sırasıyla kabartma tozu ve fındık ceviz içini ekleyip yoğurmaya devam edelim hepsi birbirine karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da ekleyip hamuru toplayalım.
Topladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve şekil verelim.
Önceden ayırdığımız 1 yumurta sarısını üzerine sürüp çatal yardımıyla çizikler atalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişen sıcak şekerparelerimizin üzerine soğuyan şerbeti yavaş yavaş dökelim.
Şerbetini çektikten sonra servise hazırdır. Afiyet bal şeker olsun inşallah
Karbonatlı Pişi (Az Malzemeli,Çok Kolay)
Karbonatlı Pişi (Az Malzemeli,Çok Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karbonat
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un
Sıvıyağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, tuz, karbonat yoğurma kabına alınır parmaklarımızla karıştırarak malzemeler özdeştirilir.
Daha sonra kontrollü un eklemesi yapılarak ele yapışmayacak hamur yoğurulur.
Tezgah unlanır hamur koyulur.
Hamurun üstüne de biraz un serpilir.
Merdaneyle ne ince ne kalın olacak şekilde yarım santim kalınlığında açılır.
Verev dilimler halinde kesilir.
İsterseniz bardakla şekil verebilirsiniz.
Daha sonra sıvıyağ tavada iyice kızdırılır
Pişiler arkalı önlü kızartılır. Pişilerimiz hazır.
Baklava Burger (Videolu)
Baklava Burger (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
fıstık
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka 800 gr
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
4-5 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı çekilmiş fıstık
1000 ml su
2 buçuk su bardağı şeker
2 ince dilim limon

Hazırlanışı:
1 büyük 1 küçük yuvarlak borcam ölçüsüdür!.Videoda renk açık çıkıyor iyice kızarana kadar almayın. 40 45 dk dan önce pişmez. Kavruk bir rengi olmalı.
Öncelikle sıvı yağ ve tereyağı ocağa alıp eritiyoruz. Ve borcamlarımızın altını bu yağla yağlıyoruz.
Yufkaları borcam ölçüsünde kesiyoruz.
Yağladığımız borcama 3 kat olacak şekilde yufka koyuyoruz ve üzerini yağlıyoruz.
Daha sonra üzerine kenar parçalardan çıkan yufkaların yarısını eşit bi rşekilde yayıyoruz.
Fıstıkları serpiyoruz ve geri kalan kenar yufkaları diziyoruz.
Üzerini tekrar yağlayıp, her 2-3 katta bir yağlayarak bitiriyoruz. Kenarlarını alta doğru videodaki gibi kenarına sokuyoruz. Yuvarlak kalıp ile bastırıp kesiyoruz. (ya da siz normal baklava şeklinde kesebilirsiniz).
Sonra geri kalan yağı da üzerine döküp yayıp 175 derece fırına veriyoruz. İyice kavruk bi şekilde kızarana kadar pişecek. 40-45 dakikadan önce pişmez.
Çıkardığınızda 10 dakika kadar bekleyip, üzerine sıcak şerbeti döküyorsunuz.
Dondurma ile servis etmenizi öneririm.
Tekirdağ Köftesi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tekirdağ Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Davet Yemekleri
Marmara Yemekleri
Yöresel Tarifler
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg yağlı kıyma (dana ve kuzu karışık)
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı irmik
1 adet kuru soğan
2 dilim ekmek
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Ekmekleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k dilimleyin ve ıslatın.
2. Kıymayı bir kabın i&ccedil;erisine alın.
3. Kıymanın &uuml;zerine baharat ve ekmek dilimlerini ekleyerek 5 dakika yoğurun.
4. Sarımsak ve soğanı rendeledikten sonra kıymanın &uuml;zerine ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
5. Daha sonra i&ccedil;ine yumurta, irmik ve karbonatı da ilave ederek 10 dakika yoğurun.
6. Kıymanın yapışmasını &ouml;nlemek i&ccedil;in elinizi hafif&ccedil;e ıslatabilirsiniz.
7. Kıymalı har&ccedil; hazır olduğunda iki elinizle havaya kaldırıp hızlıca kabın i&ccedil;erisine atın.
8. Bu işlemi 15-20 kez tekrarlayabilirsiniz.
9. Kıymanın &uuml;zerini stre&ccedil; film ile kapatın.
10. Vaktiniz varsa 1 gece, yoksa yarım saat buzdolabında dinlendirin.
11. Dinlenen kıymadan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar kopartın ve elinizle uzun ince şekiller verin.
12. Hazırladığınız k&ouml;fteleri yapışmaz tavada veya ızgarada pişirin.
13. &nbsp;.
Domates Çanağında Fırın Yumurta (Sucuk Ve Kaşarlı)
Domates Çanağında Fırın Yumurta (Sucuk Ve Kaşarlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
biberiye
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru fesleğen
sucuk
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet orta boy domates
2 adet küçük yumurta
4 adet dilim sucuk
Dilim yahut rende kaşar
Tuz
Toz biber
Kekik
Kuru fesleğen
Biberiye

Hazırlanışı:
Domateslerin baş kısımlarını halka şeklinde kesiyoruz ve domateslerin içini bıçak ve çay kaşığı yardımıyla çıkarıyoruz.
Domateslerin içine damak tadımıza göre baharatları serpiştiriyoruz ve serçe parmak kalınlığında olacak şekilde kaşar peyniri yerleştiriyoruz.
Kaşarın üzerine bir dilim sucuk koyup üzerine toz biber serpiştiriyoruz.
Bir kasede yumurtaları çırpıp domateslerin içine pay ediyoruz.
Pay ederken domatesleri tamamen doldurmayınız, 1 parmak boşluk kalsın çünkü pişerken kabardığı için taşar.
Ayrıca yumurtaların üzerinde çırpmaktan kaynaklanan köpükler varsa kaşık yardımıyla sıyırıp atınız, aksi takdirde pişerken çok kararır.
Yumurtaların üzerine baharatları damak tadımıza göre serpiştirip önceden ısınmış 190 derece fanlı fırının ortadan bir alt katında 25 dakika pişiriyoruz.
Ve sıcak sıcak servis ediyoruz.