mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Ve Antep Fıstıklı Milföy Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kıymalı Ve Antep Fıstıklı Milföy Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Milföylü Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 milföy hamuru
500 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri kırılmış Antep fıstığı
1 soğan
1 yumurta sarısı
Haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
1. Tereyağını tavada eritin.
2. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurun.
3. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
4. Ocaktan almaya yakın Antep fıstıklarını ilave edip karıştırın.
5. Soğumaya bırakın.
6. Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarıp hafifçe yumuşamalarını bekleyin.
7. Hazırladığınız harçtan milföy hamurlarının içine paylaştırıp kapatın.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Sıcak servis yapın.
Evde Ekşi Mayalı Kepek Ekmeği
Kısa sürede ekşi maya nasıl yapılır, ürettiğimiz mayadan aynı gün içerisinde katlama yapmadan nasıl ekşi mayalı kepek ekmeği yapılır? Tarifi burada!
Kategori: Ekmek
Etiketler: evde
ekşi
mayalı
kepek
ekmeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 çay bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı un
1/2 çay bardağı yaş maya
3 su bardağı kepekli un
2 su bardağı buğday unu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Evde ekşi mayalı kepek ekmeği öncelikle temiz bir kavanozun içerisine 1/2 çay bardağı buğday ununu ve sıcağa yakın ılık suyu homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Kapağını kapatalım, üzerini bir bezle sarıp ılık bir ortamda bekletelim.
Ertesi sabah mayamız kabarmaya başlamış olacaktır, ancak biraz daha ekşimesi için aynı oranda yine buğday ununu ve ılık suyu ilave edelim. Homojen olacak şekilde karıştırıp kapağını kapatalım. Mayamız ekşi kokusunu alana kadar her gün aynı işlemi uygulayalım.
Mayamız yaklaşık 3 gün sonunda hem ekşi kokusunu almış hem de uzam uzam olmuştur ve kabarmıştır.
Kepek ununu ve buğday ununu yoğurma kabımıza alalım karıştıralım. İçerisine mayamızı, sıcağa yakın ılık suyumuzu, şekerimizi ve tuzumuzu ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini bir kapakla örtüp yaklaşık olarak 3 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
3 saatin sonunda hamurumuz fazlasıyla kabarmış olacaktır. Tezgahımızı unlayıp hamurunuzu tezgaha alalım. İstediğimiz büyüklükte bölelim ve elimizle hafif yoğurarak şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Hamurun tepsi mayalanması için üstüne bir bez örterek ılık bir ortamda yaklaşık 3 saat bekletelim.
2. Bekletmenin ardından kabaran ekmek hamurumuzu ilk önce 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Ardından ayarı 165 dereceye çekelim ve yaklaşık 30 dakika kadar daha pişirelim.
Pişme süresi dolan ekmeklerimizi fırından alalım üzerlerine bir örtü örtüp soğuyana kadar bekletelim. Evde ekşi mayalı kepek ekmeği hazır.
Ispanaklı Minik Köstebekler
Ispanaklı Minik Köstebekler? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
kivi
krem şanti
muz
şeker
süt
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet muz
1 adet kivi
5-6 adet çilek
2 çorba kaşığı damla çikolata
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısında olan 3 yumurtamızı çırpma kabımıza alıyoruz.
Biraz köpürttükten sonra şekerimizi ilave edip yoğunluk olana o kadar çırpıyoruz.
Daha sonra haşlanıp robottan geçirdiğimiz 1 demet ıspanak püremizi, sütümüzü yağımızı kattıktan sonra çırpın.
Un, vanilya ve en son kabartma tozumuzu ilave edip büyük dikdörtgen fırın tepsimize döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızı pişmesi için koyuyoruz.
Kekimiz pişerken krem santimizi çırpıp içine meyvelerimizi doğrayıp damla çikolatalarımızı katıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra ılıyana kadar bekleyip daha sonra çay bardağıyla şeklini verip iç harcını koyabiliriz.
Arta kalan keklerimizi robottan geçirdikten sonra üzerini tamamlayıp servis tabağımıza alabiliriz.
4 Malzemeli Limonlu Kurabiye
Yapımı çok kolay, lezzeti de bir o kadar nefis! Misler gibi kokusuyla yemelere doyamayacağınız 4 malzemeli limonlu kurabiye karşınızda!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: 4
malzemeli
limonlu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
120 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç kurabiye için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Ardından üzerine azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzu güzelce toparlayın. Eğer hamurunuzun toparlanmadığını hissederseniz 2 yemek kaşığı soğuk su ilave edin. Gerekirse un da ekleyin.
Hazırladığınız hamuru uzun bir silindir şeklinde yuvarlayın ve streç filmle sararak buzluğa kaldırın.
En az 30 dakika buzlukta dinlendikten sonra üzerindeki streç filmi çıkarın ve bıçak yardımıyla dilediğiniz boyutlarda keserek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 8-12 dakika arası pişirin. Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Pişince çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyetler olsun!
Hindistan Cevizli Kurabiye
Lezzeti ile ağızda dağılan Hindistan cevizli kurabiye tarifi!
Porsiyon: 16 porsiyon

Malzemeler:
3 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
125 gram tereyağı
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
1 paketten (200 gram) 1 çay bardağı eksik mısır nişastası
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta Arasına
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında 10 dakika beklettiğiniz tereyağını elinizle ufalayın ve bir kaba alın. Hindistan cevizi, toz şeker, mısır nişastası, un ve kabartma tozunu ekleyin. Bütün malzemeyi yoğurun. En son yumurtayı katın ve yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı avucunuzun içinde yuvarlayın ven yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
Diğer taraftan krem şanti ile soğuk sütü çırpın ve kıvam alması için buzdolabında 1 saat bekletin. Daha sonra soğuyan kurabiyelerden birinin düz yüzeyine krem şanti sürün. Diğer kurabiyeyi üzerine kapatın. Kurabiyeler ve krem şanti bitene kadar işleme devam edin.
Mercimekli Kuskus Salata
Mercimekli Kuskus Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
limon suyu
mısır konservesi
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı kuskus
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı konserve mısır
2 adet közlenmiş kapya biber
4 adet kornişon turşu
Yarım demet dereotu
3 dal yeşil soğan
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa yeşilliklerimizi yıkayarak başlayalım.
Daha sonra ayrı tencerelere mercimek ve kuskusu alıp sıcak su ekleyerek haşlamaya bırakalım.
Kuskusun susuyuna bi tatlı kaşığı kadar tuz atalım. İkisi de haşlandıktan sonra süzerek soğumaları için bir kenara alalım.
Diğer tarafta yeşilliklerimizi ayıklayıp yıkadıktan sonra sirkeli suda beklemeye bırakalım.
Kornişon turşu ve közlenmiş kapya biberi küçük küçük doğrayalım.
Sirkeli sudan aldığımız yeşillikleri de küçük küçük doğrayalım ve diğer tüm malzemelerimizi aynı kaba alarak harmanlayalım.
Son olarak bir kasede limon suyu tuz ve zeytinyağımızı karıştırıp salatamıza ekleyip, karıştıralım. Salatamız servise hazır,.
Soslu Turşu
Soslu Turşu? Soslu Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
sarımsak
sirke
süs biberi
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo süs biberi (yuvarlak ve acı olanından)
2, 5 kilo domates
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
Arzu edilen kadar normal tuz veya kaya tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri rendeleyelim.
Sarımsakları da ezip domatese karıştıralım.
Ardından tuz ve sirkeyi de ekleyip sosu hazırlamış olalım.
Biberleri yıkayıp saplarını kestikten sonra kavanozları yarılayacak şekilde paylaştıralım.
Hazırladığımız domates soslarını da biberlerin üzerine dökelim.
Birazcık boşluk kalsın ağzına kadar domates sosu olmasın.
Kapakları sıkıca kapatalım. Bir hafta sonra turşumuz hazır. Afiyet Bal Şeker Olsun!
Mercimek Köftesi (Tam Ölçüsünde)
Mercimek Köftesi (Tam Ölçüsünde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 fincan sıvı yağ
2 yemek kaşığı narekşisi(olmasada olur)
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
Tuz, kimyon, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeklerimizi güzelce yıkayalım.
Tencereye alıp üzerine 3 su bardağı su ekleyip kaynatmak için ocağa alalım.
Mercimekler kaynayıp suyunu çektikten sonra ocaktan alıp içerisine kısırlık bulguru ekleyelim.
Karıştırıp kapağını kapatalım. Yaklaşık 20 dakika dinlendirelim.
Kuru soğanımızı küp küp doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı alıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
İçerisine salçayı ilave edip kavrulduktan sonra ocaktan alalım.
Maydonoz ve yeşil soğanı yıkayıp ince ince doğrayalım.
Dinlenen mercimeğimize baharatları ve kavurduğumuz soğanlı harcı ilave edip karıştıralım.
En son yeşillikleri ekleyip son kez yoğuralım.
Mercimek köftemize şekil(bu aşamada elinizi hafif ıslanabilirsiniz) verip yanına limon ve kıvırcıkla servis edelim.
Ramazan Güllacı
Ramazan Güllacı? Ramazan Güllacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
güllaç yaprağı
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 buçuk kilo süt
650 gr şeker
1 paket vanilya
1 paket güllaç
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye sütü şekeri vanilyayı ekle kaynat güllaçları ortadan ikiye bölüp 2 tane tepsi hazırlıyorum.
Kaynayan sütten 1 – 2 kepçe tepsiye döküp güllaçları sırayla ıslatıp diğer tepsiye döşüyorum
Paketin yarısını cevizi ekleyip paketin diğer yarısını da döşeyip önce dışarı da soğuyana kadar bekletip sonra buzdolabında bekletip servis için çıkarınca çilek ile süslüyorum. Not: İstediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz
Domates Soslu Enfes Köfte Tarifi
Domates Soslu Enfes Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
köfte baharatı
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
3-4 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Kekik
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Çukur bir kabın içine kıymayı alalım üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyip yumurtayı galeta ununu baharatları ve tuzu döküp yoğuralım.
Harcınız cıvık olursa galeta unu ekleyebilirsiniz.
Ve köfte harcını yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
İçinden küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp kızgın yağda her iki tarafını kızartalım ve fırın kabına alalım.
Yazın yaptığım domates sosu kullandım siz domates kullanacaksanız kabuklarını soyup küp küp keselim.
Tavada sıvı yağı ısıtıp doğradığımız domatesi veya sosunu koyalım pişince salçayı baharatları ve tuzu dökelim.
Orta ateş de üç dört dakika daha pişirdikten sonra köftelerin üzerine yayarak dökelim.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirip 180 derecede peynirler eriyinceye kadar pişirelim. Hepsi bu kadar
Tavada Hamsi Buğulama
Tavada Hamsi Buğulama? Tavada Hamsi Buğulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates sosu
hamsi
kekik
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg Hamsi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 büyük baş kuru soğan
1 kase domates sosu
Çeyrek demet maydanoz
1 limon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hamsilerin kılçıklarını temizleyip güzel bir şekilde yıkayalım.
Delikli bir kapta bekletelim ki suyu süzülmüş olsun.
Tavanın içine önce sıvı yağ dan biraz sürelim.
Üzerine hamsinin sırtı tavaya gelecek şekilde bir sıra dizelim.
Arasına önce ince doğranmış kuru soğanları ve domates sosunu dökelim.
Dilimlenmiş limonun bir kaç tanesini, ince ince doğranmış maydanozun yarısını biraz tuz ve kekik ilave edelim.
Daha sonra geriye kalan hamsilerin bu kez sırtları üste gelecek şekilde diziyoruz.
Son olarak kalan limon, maydanoz, tuz ve kekik serperek tavayı ocağa alıyoruz.
Kapağı kapalı olarak 20 dk orta ateşte son 5 dakika kapağı açık olarak suyu bitene kadar pişiriyoruz. Not: İsterseniz fırında da aynı işlemi uygulayarak yapabilirsiniz.:)
Çiriş Otu Kavurması
Çiriş Otu Kavurması? Çiriş Otu Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
çiriş otu
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 sap çiriş otu
2 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Çiriş otunu taze soğan ayıklar gibi ayıklayıp ucundaki sap kısımlarının bir kısmını kesin.
Çok küçük olmayacak şekilde doğrayın ve iyice yıkayın.
Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağı ile kavurun, kavrulduktan sonra çiriş otunu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakın.
Çok fazla pişirip öldürmenizi tavsiye etmem, piştiğini anladığınız an altını kapatabilirsiniz.
Çilekli Tatlar
Çilekli Tatlar? Çilekli Tatlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
çikolata
çilek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram çilek
160 gram çikolata
Çilek sayısı kadar çöp şiş

Hazırlanışı:
Öncelikle çikolataları benmari usulü eritiyoruz.
Daha sonra çilekleri çikolatalara bandırarak tepsiye diziyoruz.
Altına yağlı kağıt sermenizi öneririm ben sermedim ve hepsinin altı yapışmış.
Daha sonra dolapta bekletiyoruz. Çikolatalar donduktan sonra çöp şişe takarak süslüyoruz.
Dilerseniz farklı meyveleri de aynı şekilde yapabilirsiniz. Özel günler için uygun, sunumu şahane bir aperatif.
Ispanak Sapı Çorbası
Ispanak Sapı Çorbası? Ispanak Sapı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
erişte
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
ıspanak sapı
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım su bardağı erişte
Bir çorba kasesi dolu olacak kadar doğranmış ıspanak sapı
5 su bardağı su
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekleri daha önce yumuşayana kadar pişirin. Sıvı yağı tencereye alın. Isınınca rendelenmiş soğanı ekleyin ve soğanlar ölene kadar pişirin.
Ardından salçayı ekleyin. Salça eriyince ıspanak saplarını ekleyin ve çevirerek biraz pişirin. Ispanak sapları çok pişmeden 5 su bardağı suyu ekleyin.
Kaynayınca haşlanmış yeşil mercimeği ve erişteyi de ekleyin ve son olarak baharatınızı ekleyerek pişmeye bırakın. Erişteler pişince çorbanız hazırdır. Harika bir kış çorbası, denemenizi tavsiye ederim
Kat Kat Yumuşacık Pastane Açması
Kat Kat Yumuşacık Pastane Açması? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
8 su bardağı un(1 bardak eksik ya da fazla olabilir kontrollü ekleyin)
Arası için tereyağı veya margarin
Çörekotu

Hazırlanışı:
Maya, şeker, ılık süt, ılık su, tuz ve yumurtayı ekleyin ve bir çatal yardımıyla güzelce karıştırın.
Bir iki dk mayanın aktifleşmesini bekleyin ve sonra yavaş yavaş unu ekleyin. Her bir bardak unda iyice yoğuralım.
Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak.
Hamurumuz hazırsa bir kapakla ya da streç filmle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
1 saat sonra hamurumuzu havasını almak için 1-2 dk yoğuralım. İstediğimiz büyüklükte parçalar koparıp elimizle açalım(Tezgaha yapışmaması için tezgahı hafifçe sıvı yağla yağlıyoruz)
Arasına elimizle 1 parça tereyağı sürelim ve ikiye katlayalım
Yağlı elimizle katlanmış hamuru tekrar açalım sonra rulo yapalım ve dolayarak uçlarını birleştirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörekotu serpelim.
180 derece fırında altlı üstlü kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.
Zeytinyağlı Kabak Buğulama
Zeytinyağlı Kabak Buğulama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
kabak
karabiber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet küçük boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy soğan
1 büyük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su ve tuz

Hazırlanışı:
Bir tavaya yeterince zeytinyağı koyulur. Piyazlık doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.
Sonra sarımsak ezilir eklenir, ardından salça ve baharatlar eklenir karıştırılır.
Ardından yarım ay şeklinde doğranmış sebzeler ve bir su bardağı su eklenir.
Tavanın kabağı kapatılır, orta ateşte sebzeler pişene kadar pişirilir. İster sıcak ister soğuk servis edilir.
Atom Atıştırmalık
Atom Atıştırmalık? Atom Atıştırmalık Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
hurma
leblebi
tahin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
600 gram tahin (1 kavanoz)
300 gram bal
350 gram eti lifalif hurma ve yer fıstıklı
260 gram leblebi (130gr x 2 paket)

Hazırlanışı:
Leblebileri rondoda iyice çekin çok ufak taneler olabilir azda olsa ama un gibi olsun çoğu.
Derin bir kaba alın, içine eti lifalif’i ekleyin.
Sonrasında 1 kavanoz 600 gram lık oluyor zaten tahinin tamamını ekleyin.
500 gram lık bal kavanozunun 3 te 2 kadarını ekleyin.
Elinizle hamur yoğurur gibi yoğurun bir güzel.
Her şey birbirine güzelce karışınca tamamdır.
Kare bir borana yağlı kağıt koyun, hepsini içine dökün üzerine bir yağlı kağıt daha koyup bir güzel borcama yayın.
Yağlı kağıdı alıp minik kareler olacak şekilde dilimleyin.
Yağlı kağıdı yine üzerine kapatın, buz dolabınızda muhafaza edin.
Limonlu Kup
Limonlu Kup? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
limon suyu
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
zerdeçal tozu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram toz şeker
100 gram un
1 litre süt
25 gram tereyağ
1/2 (yarım) limonun suyu
1/2 (yarım) çay kaşığı toz zerdeçal
200 ml sıvı krema
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir tencere ocağa alınarak içerisine süt ve krema eklenir, orta ateşte çırpılarak pişirilir.
Sonrasında içerisine toz şeker ve un ilave edilir çırpmaya devam edilerek pişirilir.
Birkaç dakika sonrasında kaynamaya başladıktan sonra kıvam alan karışımın içerisine toz zerdeçal, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ilave edilir, karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilmeye devam edilir.
Karışımın kesilmemesine dikkat edilmelidir.
Son olarak ocağın altı kapatılır ve karışımın içerisine tereyağ ilave edilir ve çırpılır.
Ocaktan alınarak kaselere ilave edilir.
Kaselere ilave edilen karışımın üzerine limon kabuğu ve limon dilimi konularak süslenir ve servis edilir. Herkese
Tarhanalı Pancake
Tadına doyulmayacak enfes bir pancake hazırlamaya ne dersiniz? Tarhanalı pancake tarifi için sizleri mutfaktan bekliyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tarhanalı
pancake
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tarhana
2,5 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tarhana ve süt bir kaba alınıp tarhana yumuşayana kadar 10 dakika bekletilir.
Üzerine yumurta eklenip karıştırılır.
Sonra tuz ve un da eklenip harç hazırlanır. Tava yağsız olarak iyice ısıtılır.
Pancake harcından 2 yemek kaşığı tavanın ortasına dökülüp yuvarlaklar yapılır. Arkalı önlü pişirilip servis edilir.
Kavun Reçeli Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kavun Reçeli Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg olgun kavun (&ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarılmış ve k&uuml;p doğranmış)
750 gr toz şeker
1 adet limonun suyu
1 &ccedil;ay bardağı su
Limon, re&ccedil;elin rengini korumak ve kıvamını artırmak i&ccedil;in &ouml;nemlidir; alternatif meyve suları da hafif değişikliklerle kullanılabilir.
Şekerle birlikte eklenen su miktarını azaltıp meyvenin kendi suyunu kullanabilirsiniz; daha yoğun ve meyve aromalı re&ccedil;el elde edilir.
Re&ccedil;eli pişirirken, aromayı zenginleştirmek i&ccedil;in bir &ccedil;ay kaşığı g&uuml;l suyu veya vanilya da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kavunları temizleyip k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
2. Bir tencereye alın, &uuml;zerine şekeri serpin ve 1 &ccedil;ay bardağı su ekleyin.
3. Karıştırıp 1&ndash;2 saat bekletin; kavun suyunu salacaktır.
4. Orta ateşte kavun ve şeker karışımını kaynatın.
5. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte ara ara karıştırarak 30&ndash;40 dakika pişirin.
6. Kıvam almaya yakın limon suyunu ekleyin ve 2&ndash;3 dakika daha kaynatın.
7. Re&ccedil;eli ocaktan alın ve sıcak olarak temiz kavanozlara doldurun.
8. Kavanozları ters &ccedil;evirip soğumaya bırakın.
Üzümlü Pamuk Kek
Çay saatlerinize yakışacak pamuk gibi, mis kokulu bir kek yapmaya var mısınız? Üzümlü pamuk kek yemeye kıyamayacağınız güzellikte bir lezzet.
Kategori: Kek
Etiketler: üzümlü
pamuk
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu ya da karbonat
2 su bardağı (tepeleme) un
1 küçük kase üzüm
1 küçük kase ceviz içi
50 mililitre su
1 dilediğiniz kadar portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağı, yoğurdu ve suyu ekleyelim.
Ceviz içini ve portakal kabuğunu ilave edip bir kez karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu, hamur kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim.
Tüm malzemeler karışıncaya kadar karıştıralım ve yağlanmış kalıbımıza dökelim.
Üzerine üzümlerimizi ilave edelim.
175 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim. Fırına göre pişme süresi değişiklik gösterebilir, 20 dakikadan sonra kontrol edelim. İçerisindeki yoğurttan dolayı yumuşacık bir kek oluyor, hamur olduğunu sanmayın.
Air Fryer'da Sarımsaklı Ekmek
15Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 23 Dakikada Air Fryer'da Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 somun ekmek
4 yemek kaşığı tereyağı
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
1/4 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 &ccedil;ay kaşığı deniz tuzu
1/4 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/4 &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber
Rendelenmiş parmesan peyniri ve kuru kekik

Hazırlanışı:
1. Somun ekmeğinizi yatay olarak ikiye kesin.
2. Bir kapta yumuşatılmış tereyağını doğranmış sarımsak, ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş parmesan peyniri ve deniz tuzu ile karıştırın.
3. &nbsp;Sarımsaklı tereyağını ekmek dilimlerinin her iki tarafına da eşit şekilde s&uuml;r&uuml;n.
4. Air fryer&rsquo;ınızı 180 dereceye ısıtın.
5. Ekmek dilimlerini air fryer sepetine tek sıra halinde yerleştirin.
6. &nbsp;Ekmeklerin &uuml;zeri altın rengini alıp &ccedil;ıtırlaşana kadar 5-8 dakika pişirin.
7. &nbsp;Piştikten sonra sarımsaklı ekmekleri air fryer&rsquo;dan &ccedil;ıkarın ve &uuml;zerine rendelenmiş parmesan peyniri ve kuru kekik serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.