mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Trileçe
Trileçe? Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 paket krema
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker ve yumurtalar güzelce çırpılır.
Ardından tüm malzemeler eklenir çırpılır yağlanmış dikdörtgen borcama eşit şekilde dökülür.
Sonra şerbeti hazırlanır buzdolabında bekletilip dinlendirilir.
Ardından üstü için toz krem şantiler sütle çırpılır buzdolabında bekletilir.
Kekimiz hazır olup olmadığına bakmak için kürdan testi yapılır kekimiz olmuş ise fırından alınarak buzdolabında soğumaya bırakılır ( kesinlikle kek sıcakken şerbeti dökülmez dökülür ise kek yenildiği zaman yumurta kokusu gelir )
Kekimiz soğuduktan sonra şerbetimiz dökülür kek şerbetini çekene kadar 5- 10 dakika bekletilir.
Şerbetini çeken kekimizin üzerine krem şantimiz eklenir ( 2 yemek kaşığı kadar krem şantiden alınır üzeri süslemek için ) sonra yine buzdolabına koyulur.
Karamel sosu hazırlanır kekin üzerine dökülür, ayırtmış olduğumuz 2 yemek kaşığı krem şanti ile üzeri süslenir. AFİYETLE YENİR
Ünlü 1 Yumurtalı Fırınsız Kek (Videolu)
Ünlü 1 Yumurtalı Fırınsız Kek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
sirke
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
60 gram şeker
60 ml bitki yağı
150 ml süt
150 gram un
8 gram kabartma tozu
7 gram vanilin
1 yemek kaşığı sirke
2 adet elma
Birazcık tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları yuvarlak doğrayalım. Orta kısımlarını çıkartalım. 26 -28 santimlik karnıyarık tenceresini ve ya tavayı alalım tereyağı ile yağlayıp üzerine şeker serpiştirelim.
Bir kenara alıp geçelim kek hamurunu hazırlamaya.
1 adet yumurtayı ortalama 3 yemek kaşığı dolu şekeri biraz çırpalım.
Üzerine vanilini, sirkeyi, sıvı yağı, sütü ilave edip tekrar çırpalım.
En son unu ve kabartma tozunu ilave edip kremamsı bir kıvam alana kadar hamuru çırpalım.
Hazır olan hamuru tavaya eşit bir şekilde yayalım. Tavayı ocağa alıp kapağını kapatalım en kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
Pişen keki bir tabak yardımı ile ters çevirip diğer tarafınıza 3 dakika pişirelim ve ocaktan alalım üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edelim.
Tarçınlı Fındık Kurabiye
Tarçınlı Fındık Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin oda sıcaklığında
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (2-3 su bardağı kadar)
2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi karıştıralım azar azar unuda ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan fındık büyüklüğünde bi parca alıp elimizle yuvarlıyoruz.
Yağılı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. (Kabartma tozu olmasada biraz büyüyor pişerken)
180 derecede ısıtılmış fırında 15. 20 dk kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler pişerken tarçın ve şekeri geniş bir tabakta karıştırıp pişen kurabiyeleri bu karışıma iyice buluyoruz. (dondurucuya atıcaksanız tarçınlı karışıma bulamayın dondurucudan çıkarınca bulayın)
Gaziantep Katmeri
Gaziantep katmeri nasıl yapılır? Kaymak ve bol fıstıkla hazırlanan Gaziantep katmeri, 10 dakikada evde hazır. Adım adım yapılış için buyurun!
Kategori: Tatlı
Etiketler: gaziantep
katmeri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
1 yemek kaşığı kaymak
1,5 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Gaziantep katmeri için un, tuz ve ılık suyu geniş bir yoğurma kabında birleştirin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun elastik bir kıvamda olması önemlidir. Üzerini örtüp oda sıcaklığında yaklaşık 20-30 dakika dinlendirin.
Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bu karışımı, hamuru açarken aralara sürmek için kullanacağız. Dinlenmiş hamuru eşit bezelere ayırın (bu tarifte 4-6 adet katmer çıkabilir).
Her bezeyi yağ yardımıyla oldukça ince, yufka inceliğinde açın.
Açtığınız hamurun yüzeyine yağ karışımından fırçayla sürün.
Ortasına kaymak, toz Antep fıstığı ve toz şekeri serpiştirin. Hamuru bohça gibi dört tarafından ortaya doğru kapatın. Dilerseniz rulo şeklinde de sarabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, alt-üst ayarda 10-12 dakika pişirmeniz yeterlidir.
Sıcak servis edin. Üzerine dilerseniz kaymak koyup toz Antep fıstığı serpebilirsiniz. Gaziantep katmeri hazır.

Besin değerleri: calories: 312 kalori
Deniz Börülcesi Mezesi
Deniz Börülcesi Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
haşlanmış nohut
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 bağ deniz börülcesi
1 tane soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram yarısı süzme yarısı normal yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı kırmızı biber
İsteğe bağlı maydanoz

Hazırlanışı:
Deniz börülcesinin alt kısımlarını temizleyin yıkayın kaynar suda 12 dakika haşlayın (tuz atmayın kendi tuzlu bir sebze )
Haşladıktan sonra tel süzgece alın soğuk su geçirin.
Üzerinden soğuduktan sonra sap kısmından tutarak aşağıya doğru sıyırın tazeleri yumuşak olduğu için onları yapmayın.
Soğanı piyaz doğrayın yağı tavaya ekleyin üzerine soğanı ekleyin kısık ateşte hafif pembe olunca üzerine deniz börülcesini ekleyin kısık ateşte 2 dakika soteleyin alın soğusun.
Yoğurt ve diğer malzemeleri karıştırın.
Üzerine deniz börülcesi ekleyin karıştırın,servis tabağına alın.
Tavaya zeytinyağını ekleyin üzerine nohutu ekleyin kabuğu kuru gibi olunca ocaktan alın,üzerine kırmızı biberi ekleyin karıştırın, mezenin üzerine gezdirin.
Maydanoz serpelim mezemin hazır çok sağlıklı bir meze oluyor tavsiye ederim.
Kaymaklı Taze Tel Kadayıf
Tatlı saatlerinizin en lezzetlilerinden birisi olan kaymaklı tel kadayıf tarifini taze taze, evde yapmaya ne dersiniz?.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kaymaklı
taze
tel
kadayıf
Porsiyon: 24

Malzemeler:
250 gram tel kadayıf
250 gram kaymak
1 su bardağı Antep fıstığı
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın.
Türk kahvesi fincanına tel kadayıfdan 2 parça koparıp çarpraz olarak yerleştirin.
Ortasına 1 tatlı kaşığı kaymak ve isterseniz ceviz koyup kapatın.Fincanı ters çevirin ve tepsiye dizin.
Her bir topun üzerine 1 çay kaşığı tereyağ koyun.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
5 dakika dinlendirdikten sonra soğumuş şerbeti dökün.
Sodalı Tepsi Böreği
Sodalı Tepsi Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Sodalı Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kuru soğan
soğan
maden suyu
salça
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
5 çay bardağı süt
Tuz
3 – 4 adet haşlanmış patates
1 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Sıvıyağ
Kalan sos+1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını yapın. Kurusoğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
Salçasını ekleyip beraberce kavurun.
Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve kurusoğan salça karışımına katın.
Baharatlarını ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın.
Böreğin sos malzemelerini iyice karıştırıp hazır hale getirin.
Fırın tepsisini yağlayın ve bir adet yufkayı kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde serin.
Sos malzemesinden 1-1 buçuk kepçe kadar döküp yayın.
Dördüncü yufkaya kadar aralara sos döküp yufkaları tepsiye yerleştirin.
Dördüncü yufkada sos dökmeden iç harcı serin.
Üzerine beşinci yufkayı kapatın ve sosdan dökün.
Son kalan yufkayı da serip dilimleyin.
Kalan sosa bir adet yumurta kırın ve çırpın.
Dilimlediğiniz böreğe sosu eşit şekilde dökün.
Böreğin üzerine küçük parçalar halinde margarin veya teremyağ koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri istediğiniz şekilde kızarana kadar pişirin.
Yeşil Mercimek (Sakala Çarpan)
Yeşil Mercimek (Sakala Çarpan)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
erişte
karabiber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kalığı domates salçası
2 yemek kaşığı dolusu erişte
5 su bardağı kadar su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği iyice haşlayıp süzüyoruz.
Tencereye sıvı yağı koyup ateşi açıyoruz.
Soğanı yemeklik doğruyoruz ve tencereye koyuyoruz hafif kavuruyoruz.
Üzerine yeşil mercimeği ekleyip biraz kavurup salçalarını ve baharatlarını ekliyoruz. çaydanlıkta kaynatılmış suyu da ilave ediyoruz ama ben genelde göz kararı yapıyorum, karıştırarak bunu anlayabilirsiniz.
Koyu geldiyse daha sonra sıcak su ilave edebilirsiniz.
Biraz kaynayınca erişteleri de ekliyoruz ve çiğ kokusu kalmayıp erişteler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Şekerpare Tatlısı
Şekerpare Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı üstüne beyazları içine
3. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
3. 5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikler şerbetimizi hazırlayalım.
Şeker ve suyu tencereye alalım kaynatalım.
Kaynayınca limonu sıkalım 3 -4 dk kaynatalım. Altını kapatalım.
Oda sıcaklığında margarin ve bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım ve yoğuralım.
Yumuşak bir hamur oluyor elimizle şeklini verelim.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Önce çatalla şekil verip ardından yumurta sarısı üstüne sürülür.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkartalım ve tatlımız sıcak olacak şerbeti soğuk hemen dökelim.
1-2 saat dinlensin çekecektir. Ara ara şerbeti bir karışık yardımıyla tatlımızın üstüne dökelim.
Dolaba koymayın. Deneyecek olan herkese.
Tartolet
Tartolet? Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tereyağ
Yarım su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı un (yetmezse 1/4 (çeyrek) daha ekleyin)
500 ml süt
Yarım su bardağı buğday nişastası

Hazırlanışı:
İlk önce kremayı yaparak başlıyoruz çünkü soğuması gerekiyor. tüm malzemeler tencereye konur.
Kaynayana kadar pişirilir, kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
Hamur yapılısı ise yine tüm malzemeler karıştırıp yoğurulur.
Ele biraz yapışıyor hamur onun için unlayabilirsiniz zaten 2 su bardağından biraz daha istiyor.
Unun kalitesine de bağlı olabiliyor. dikkatli koyabilirsiniz, hamuru 12 parçaya eşit bir şekilde böldüm.
12 li kek kalıbım vardı benim. tek tek içlerine yaydım. ortalarına çatalla batırdım ki kabarmasın.
Fırında 180 derecede pişiriliyor yaklaşık 15 -20 dakika
Üzerine soğuyan krema ekleniyor, isterseniz krema yerine evde kullandığınız çikolatalarda olur. Kahvaltılık sürme çikolatalardan. en son olarak da üstünü süslüyorsunuz ben meyve kullandım.
Kestane Haşlama (Suda Kestane)
Kestane Haşlama (Suda Kestane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
kestane
su
toz şeker
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İstediğiniz kadar kestane
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker
Su

Hazırlanışı:
Kestaneler iyice yıkanır, kabuğu şekildeki gibi kesilir.
Üzerini geçecek kadar su eklenir, tuz ve şeker eklenir, 3-4dakika harlı ateşte pişirdikten sonra 25dakika kısık ayarda pişirilir.
Kevgir yada süzgeç yardımıyla süzülür,.
Balık Menüsü
Balık Menüsü? Onlarca kişinin defterindeki Balık Menüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
baharat
balık eti
patates
sıvı krema
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet balık (İsteğe bağlı)
2 büyük patates
1 kutu krema
Baharat çeşitleri

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın tepsimize yağılı kağıt serelim. Temizlenmiş yıkanmış balıkları dizelim.
Üzeri için bir kaseye 6 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı pul biber,yarım çay kaşığı kekik ve karabiber karışımı yapıp üstüne fırça yardımı ile sürelim.
Üzerine limon dilimleyip tuzunu ekliyelim ve fırına verelim 15-20 dakika bir sürede pişiyor.
Patatesleri soyup güzelce küp küp doğrayalım ve kavuralım.
Piştikten sonra üstüne 1 kutu krema kekik tuz ekliyelim güzelce karıştıralım yanına güzel bir salatayla servis edelim simdiden
Öksürüğe Çok Faydalı Doğal Şurup
Öksürüğe Çok Faydalı Doğal Şurup? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bal
limon suyu
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı bal
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı ince rende kısmında rendeleyip, suyunu bir kaba süzüyoruz.
İçerisine bal ve limon suyumuzu da ekleyip karıştıralım. Şurubumuz hazır. Sabah, öğle ve akşam birer ölçek içelim. Inşaallah şifa olur.
Beyaz Çikolatalı İncirli Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Beyaz Çikolatalı İncirli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
125 g tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurtanın sarısı
3 yemek kaşığı buzlu su
250 g beyaz çikolata
1 çay bardağı krema
Taze incir

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in, un ve tereyağını ekmek kırıntısı g&ouml;r&uuml;n&uuml;m&uuml;nde oluncaya kadar mutfak robotundan ge&ccedil;irin.
2. Geniş bir karıştırma kabına alıp kalan malzemeleri ilave edin.
3. Sert kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Hamurun &uuml;zerini stre&ccedil; filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru hafif unladığınız tezgah &uuml;zerine alın.
6. 6 eşit bezeye ayırın.
7. Her bir bezeyi bir merdane yardımıyla k&uuml;&ccedil;&uuml;k tart kalıplarınızın boyutlarında a&ccedil;ın.
8. Hamurları tart kalıplarına yayın.
9. Kabartmaması i&ccedil;in &ccedil;atalla &uuml;zerlerine delikler a&ccedil;ın.
10. Tartlarınızı &ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
11. Dolgusu i&ccedil;in beyaz &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
12. Kremayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
13. Kremalı beyaz &ccedil;ikolatayı tartlarınızın i&ccedil;ine paylaştırın ve &ccedil;ikolata tamamen donuncaya kadar bekletin.
14. &Uuml;zerini iri dilimlediğiniz taze incir ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Pastane Usulü Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
pudra şekeri
un
vanilya
vita yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr un
150 gr pudra şekeri
225 gr biskin ya da vita yağı
Yarım paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce yağ ve pudra şekerini iyice yoğurun. Daha sonra vanilya ve unu kısım kısım ekleyin. Hamurunuz iyice toparlanıncaya kadar yoğurun.
Elinize portakal büyüklüğünde beze alın ve yaklaşık 3-4 cm kalınlığında uzun şerit yapın.
Sonra çatalla hafif bastırarak çizik atın. 4-5 cm aralığında bıçakla kesin. 160 derecede 15-20 pişirin. Fazla durdurmayın sertleşir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin.
Brokoli Mantı
Şişkinlik yapmayan mantılar içinde en hafifi bu lezzet. Formunu korumak isteyenler ya da farklı bir lezzet arayanlar için brokoli mantı burada.
Kategori: Sebze
Etiketler: brokoli
mantı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet büyük boy havuç
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak brokoli ve havuçları iyice yıkayın. Brokoliyi parçalarına ayırın ve havuçları yuvarlak şekilde kesin.
Ardından brokoliyi ve havuçları tencereye yerleştirin ve tencerenin yarısı kadar soğuk su ilave edin ve ocağa koyun.
Brokoli ve havuçlar 7-8 dakika orta ateşte haşlandıktan sonra suyunu iyice süzerek servis tabağına yerleştirerek birkaç dakika soğumaya bırakın.
Daha sonra sosunu hazırlayın. Sosu için 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı limon suyunu, 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı naneyi bir kase ekleyin ve karıştırın.
Soğuyan brokoli ve havuçlarımızın üzerine önce 3-4 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin. Ardından hazırladığınız sosu dökün.

Besin değerleri: calories: 303 kalori
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı haşhaş
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Krem şanti
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızı yapmaya başlamadan önce şerbetimizin soğuması için önce şerbeti yapıyoruz.
Tencereye verilen ölçülerde su ve şekeri yaklaşık 10-15 dk kaynatıyoruz,kaynamaya çıktıktan sonra bir iki damla limon damlatın.
Bir kenara alıp soğumaya bırakın. sonra kekimizi yapmak için yumurta ve şekeri derin bir kapta köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra haşhaş ve irmik eklenip karıştırmaya devam edilir.
Son olarak un kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
Yağlanmış yuvarlak borcama dökülerek 180 derece fırında yaklaşık 30 -35 dakika pişirilir.
Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş şerbeti dökülür.
Üzerine krem şanti paketinde yazılan ölçüye göre yapılarak üzerine sürülür.
Fıstık ile süslenerek servis edilir.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
çikolata
çilek
kabartma tozu
küp şeker
muz
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
10 adet küp şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tavayı hafif yağlamak için sıvı yağ
Muz, çilek, bal, çikolata

Hazırlanışı:
Şeker, vanilin ve yumurtayı iyice çırpınız. Üzerine sütü ekleyiniz.
Kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediniz.
Unu yedirerek iyice çırpınız.
Tavayı fırça ya da peçete ile tüm yüzeye değecek şekilde.
Hafif yağlayınız ve tavayı ısıtınız. ( ocak orta derecede sabit kalsın )
Küçük kepçeyle birbirine çok yakın olmayacak şekilde hamurdan dökünüz.
Sürekli kaldırıp bakmanıza gerek yok, göz göz olunca diğer yüzünü çeviriniz.
Pişen pankekleri meyve, bal ya da çikolata ile servis ediniz.!:)
Pritnisa 10 Dakikada ( Balkan Tarifleri )
Pritnisa 10 Dakikada (Balkan Tarifleri)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nane
patates
sarımsak
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, nane
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp soyalım rendeyle rendeleyelim. Suyunu sıkalım bir kaba alalım.
Soğanı da rendeleyelim ve suyunu sıkalım. Patateslere ilave edelim.
Kalan malzemeleri de ekleyelim iyice karıştıralım.
Tavaya sıvı yağını alalım iyice kızdıralım.
Orta ateşte olmalı çok yüksekte pişirmeyin içleri çiğ kalmasın.
Birer çorba kaşığı olacak şekilde tavamıza alıp üzerine hafif bastıralım kenarlarını düzeltelim.
Önlü arkalı kızartalım. Servis tabağına alalım.
Sarımsakları rendeleyip yoğurda ekleyelim.
Sarımsaklı yoğurtla servis edelim. İşte bu kadar pratik bir tarif.
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça? Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker margarin
2 Yumurtanın akı
İçi için; peynir

Hazırlanışı:
Mayayı ılık bir su da eritin 1 su bardağı ılık suyu kullanın.
Daha sonra süt, yumurta akı, tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğurun.
Hamuru 8 eş paçaya bölerek her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağı sürerek üst üste dizin.
Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz.
Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70 cm e kadar büyütün.
Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.
Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.
Tencerede Kek
Tencerede Kek? Tencerede Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
katı yağ
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
8 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 Tepeleme yemek kaşığı kakao
Fincanları yağlamak için katı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra sıvı yağ ve sütü ekliyoruz.
Bunları da çırpıp kabartma tozu, vanilin, kakao ve unu da ekleyerek iyice çırpıyoruz.
7 yada 8 tane fincanın içini katı yağ ile yağlıyoruz.
Pişirme yapacağımız tencerenin yarısına kadar su koyup kaynamaya alıyoruz.
Kek harcımızı fincanların yarısına kadar harç koyuyoruz çünkü kabarma payı olması gerek.
Fincanları tencereye alıyoruz, üstüne ince mutfak havlusu kapatıp kapağı kapatıyoruz.
Havlunun fazlalıklarını kapağın üstüne doğru katlıyoruz.
Orta kısık arası ateşte 30 -40 dakika açmadan pişiriyoruz.
30 dakika sonra kürdan yada bıçakla kontrol edip altını kapatıyoruz.
10 dakika dinlendikten sonrada ters çevirip fincandan kekleri çıkarıyoruz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
fındık tozu
krema
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 paket krema(200 gr)
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı nişasta
Toz fındık, antep fıstığı ( süslemek için)

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp tencereye alıyoruz, suyunu ilave edip karıştırıyoruz, haşlanmaya bırakıyoruz.
Sürekli karıştırıyoruz.
Üzerine sütümüzü ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Kremayı, şekeri ve vanilyayı da ekliyoruz.
Nişastayı yarım çay bardağı su ile açarak yavaşça ilave ediyoruz.
Karıştırıp yoğunlaşınca servis kaplarına alıyoruz.
Fırın tepsisine 3-4 su bardağı su koyup kaplarımızı üzerine alıyoru.
220 derece fırında üst katına koyarak kızarana kadar pişiyoruz.
Çıkartıp soğuyunca fındık ve fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz. hepimize.