mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karadeniz’in En Sevilen Lahana Çorbası
Karadeniz’in En Sevilen Lahana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
barbunya
lahana
mısır
mısır unu
un
patates
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet lahana
1 küçük patates
1 su bardağı barbunya
1 çay bardağı mısır
1 kaşık pilavlık bulgur
Yarım bardak sıvı yağ
1 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 avuç dolusu mısır unu

Hazırlanışı:
Orta boy tencereyi yarıdan biraz fazla su koyup suyu kaynatıp lahananın saplarını atıp orta kalınlıkta doğrayın.
Kaynayan suya ilave edin ve inçe içinde fazla gözükmeyecek şekilde patatesleri doğrayıp ilave edin.
Ardından barbunya mısır bulguru ilave edin pişmeye yakın yağları ilave edin.
Ardından karıştırır gibi yaparak ununu ekleyin 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
Dereotlu Peynirli Poğaça
Tam tahıl taneleri ve çörek otuyla taçlanan bu poğaçayı denemek için malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
peynirli
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı tam buğday unu
4 yemek kaşığı lor peyniri
1 paket kabartma tozu
1 kase doğranmış dereotu
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
1 adet yumurtanın sarısını en son üzerilerine sürmek için ayırıyoruz. Bütün sıvı malzemeleri karıştırıp, çırptıktan sonra önce peyniri sonra unu yavaşça ekleyip yoğuruyoruz.
Geri kalan un ve kabartma tozunu ekledikten sonra istediğimiz şekli vererek üzerini susa ve çörekotu ile süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 190 kalori
Çikolata Dolgulu Tava Kurabiyesi
Çikolata dolgulu tava kurabiyesi tarifi, enfes lezzeti ve enfes kıvamıyla karşınızda. Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çikolata
dolgulu
tava
kurabiyesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı esmer şeker
125 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
1 su bardağı damla çikolata
1,5 su bardağı çikolata kreması
1/2 su bardağı file Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekerleri bir kaba alıp çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip tekrar çırpın.
Un, vanilin, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. Son olarak da damla çikolatayı ekleyip karıştırın.
Tavayı yağlayın ve pişirme kağıdı yerleştirin. Kurabiye hamurunun yarısını tavaya alın ve ellerinizle bastırarak düzleştirin. Kenarlarını da tavanın duvarlarına doğru yayın.
Çikolata kremasını, oluşturduğunuz çukura dökün ve yayın. File Antep fıstığını serpin. Kurabiye hamurunun kalanını hafifçe açın ve tavaya yerleştirin.
Önce orta ateşte 10 dakika, sonra kısık ateşte 25 dakika pişirin. Bir tabak yardımıyla ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
Bol Baharatlı Yumuşacık Köfte
Bol Baharatlı Yumuşacık Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
isot
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
soğan
tuz
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo yağsız kıyma
1 büyük boy soğan
1 büyük yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yarım kilo kıymayı yoğuracak kabımıza alalım.
Soğanı rondo da hafif iri kalacak şekilde çekelim çok fazla çekilirse suyu acılık verir
Ardından yumurtayı ve tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım.
Sonra köfte şeklimizi verelim yiyeceğimiz zamana yakın kızartalım. Şimdiden Not: Bu şekilde yapıp dolap poşetleriyle buzluğa atabilirsiniz.
Pudingli Kurabiye
Pudingli kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyulmayacak bir kurabiye olacak.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pudingli
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
1 paket çikolatalı fındıklı puding
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı pudra şekeri
2,5-3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Pudingi toz halinde, diğer malzemelerle karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Top halinde şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpip soğuyunca servis edin.
Fit Meyveli Ara Öğün
Fit Meyveli Ara Öğün? Fit Meyveli Ara Öğün Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
chia tohumu
elma
muz
yulaf
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 olgun muz
3 yemek kaşığı yulaf
1 elma
1 yumurta
Chia tohumu

Hazırlanışı:
Öncelikle muzlarımızı bir çatal yardımı ile ezelim.
Üzerine 3 yemek kaşığı yulaf, küp küp kesilmiş elma ve yumurtamızı ekleyerek karıştırıyoruz.
İster küçük borcam yahut baton kek kalıbına döküp, üzerine biraz Chia tohumu ekerek 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Limonlu Mojito Mocktail
Son günlerde nefes aldırmayan yaz sıcaklarına, herkesi serinletecek limonlu sep serin bir tarif.
Porsiyon: 1 Bardak porsiyon

Malzemeler:
10-12 adet taze nane yaprağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 su bardağı buz
1 su bardağı soda

Hazırlanışı:
Bir bardakta taze nane yapraklarını, toz şekeri ve limon suyunu karıştırın. Ardından, bardağı buzla doldurun.
Sodayı bardağa dökün. Kokteyli karıştırın ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Rize Usulü Lahana Sarması
Rize Usulü Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kıyma
pirinç
pul biber
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 su bardağı pirinç bulgurla karışık
3 büyük soğan
Tuz,karabiber ve pul biber
1 yemek kaşığı salça
2 buçuk su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
500 gr kıyma,1 su bardağı pirinç bulgurla karışık bir bardak,3 büyük soğan,tuz,karabiber ve pul biber 1 yemek kaşığı salça bütün malazemeyi karıştıralım.
Önceden haşlanmış lahanalarımızı sarıyoruz.
Daha sonra 2 buçuk su bardağı suya 2 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştır ve sarmaların üzerine gezdiriyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip sarmalarımızı pişmeye bırakıyoruz.45 dakika pişiriyoruz kısık ateşte.:)
Meyveli Çikolatalı Mug Kek
Pratik şekilde hazırlanabilen bu keki porsiyonluk kaplarda da yapabilir ve farklı orman meyveleri de kullanabilirsiniz. Seçim sizin…
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı çikolata parçacıkları
2 yemek kaşığı ev yapımı çikolata sos
Taze ahududu
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
Un, şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Karışıma süt, yağ ve vanilya ekleyip iyice karıştırın. Çikolata parçacıklarını da karışıma ekleyin ve karıştırın. Karışımı, mug'lara, üzerlerinde iki parmak boşluk kalacak şekilde pay edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve 2 dakika soğumaya bırakın. Üzerine çikolata sosu dökün. Ahududu ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Sütlü İrmik Pastası
Süt, irmik ve vanilyanın zarif uyumu, üzerindeki meyve ve soslarla tamamlanıyor; yumuşacık dokusu ve sade şıklığıyla gönülleri fethediyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
İki buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
6 adet kedidili bisküvi Bisküviyi ıslatmak için
1 çay bardağı süt Süslemek için
1 adet mandalina ve çeyrek nar

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye alıp içine irmik, nişasta ve toz şeker katın. Koyu bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırın. Kıvama geldiğinde tencereyi ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Bisküvileri süte batırıp, çıkarın ve kare bir kabın içine dizin.
Üzerine sütlü karışımı boşaltın ve spatula ile düzeltin. Mandalina ve nar ile süsleyip, donması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Dilimleyerek, soğuk servis yapın.

Besin değerleri: calories: 215 kalori
Alkolsüz Kokteyl Piña Colada (Videolu)
Alkolsüz Kokteyl Piña Colada (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
ananas
ananas suyu
bal
buz
esmer şeker
hindistan cevizi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr ananas
200 ml ananas suyu
200 ml hindistan ceviz sütü
50 gr dondurulmuş ananas
200 ml bardağı buz
2 tatlı kaşığı esmer şeker veya bal

Hazırlanışı:
Ananas ve buz birlikte 2 dakika karıştırın.
Taze ananas suyu, hindistan cevizi sütü ve şeker veya bal ekleyin hep birlikte yaklaşık 10 dakika karıştırın.
Ananas ile süslenmiş bir bardakta servis yapın.
Servis yapmadan önce buza koyun gerekirse buz ekleyin.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
labne
pandispanya
su
süt
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
2 kaşık tepeleme un
2 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı Labne
1 tane pandispanya keki
3 tatlı kaşığı granül kahve
1 su bardağı ılık su
Kakao

Hazırlanışı:
1 tencereye kakao hariç bütün malzemeleri koyunuz muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
Keki ıslatmak için ılık su ile kahveyi açalım.
Yarısını kekin üzerine gezdirin sonra muhallebinin yarısını dökün.
Üzerine kapatacağınız keki tekrar ıslatın kalan kahve ile sonra keki kapatın.
Üzerine kalan muhallebiyi üzerine dökün üzerine kakao serpin buz dolabında dinlendirin.
Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Kadayıflı Muhallebi Topları
Kadayıflı Muhallebi Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kadayıf
nişasta
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Muhallebimiz için tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye koyup çırpıyoruz.
İyice katılaştıktan sonra tereyağı vanilin koyup 2 dk daha karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan muhallebiyi elimizle top yapıp kavurduğumuz kadayıflara buluyoruz.
Sert olmadığı için muhallebi yapışabilir elimize ve şekli bozulabilir ama elinizle düzeltip dolapta donduğunda şeklini alır.
3 saat buzdolabında dinlendikten sonra tükete bilirsiniz.
Teremyağlı Pofuduk Açma
Teremyağlı Pofuduk Açma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarıları üzeri için)
1 yemek kaşığı kuru maya
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 paket oda sıcaklığında teremyağ
Çörekotu ve haşhaş

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt, şeker, maya ve suyu koyup mayayı iyice eritin.
Ardından yumurtaların aklarını sıvı yağ ve tuzu ilave edip azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun hamurun.
Hamurun üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparıp merdane ile tatlı tabağı boyutunda açıp üzerine oda sıcaklığındaki teremyağını sürün ve bir kenarından kıvırarak zarın.
Bir kenara indirip diğer hamurları da bu şekilde yapın. Böyle yaparak hamuru biraz dinlendirilmiş oluyoruz.
Tüm hamuru yaptıktan sonra tekrar ilk aldığımız hamurdan alıp uç kısımlarına hafif bastırarak biraz uzatın ve her iki ucu birbirine dolayarak uç kısımlarını altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
20 dakika tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Çilekli Şekersiz Cheesecake
Şekersiz tatlı tariflerinden en çok sevilecek olanlarının başında çilekli şekersiz cheesecake tarifi geliyor. Mutlaka denenmeli!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: çilekli
şekersiz
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket şekersiz bebe bisküvisi
100 gram tereyağı
500 gram labne
1 paket krema
5 yemek kaşığı bal
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı nişasta
15 - 20 adet çilek
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bisküvileri bir güzel rondodan geçiriyoruz. Tereyağını eritip ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.
Kalıba yayıyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz. Kreması için labneyi, kremayı, vanilini, unu, nişastayı ve balı bir güzel çırpıyoruz. Yumurtaları tek tek kırıyoruz.
Kalıba kremayı döküyoruz. Kalıbı alüminyum folyo ile sarıyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 1 saat pişiriyoruz. (Siz yine de dikkat edin üzeri kızarınca fırından alın)
Fırında pişerken sosumuzu hazırlıyoruz. Sos için; çilekleri blenderdan geçirip nişasta ve su ile kaynayana kadar pişiriyoruz.
Fırında pişen cheesecake’i yarım saat dinlendirip sosumuzu ekliyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Besin değerleri: calories: 393 kalori
Keyifli Pankek
Keyifli Pankek? Keyifli Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Etiketler: Bebek Pankek Tarifleri
Bebekler İçin
kabartma tozu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1. 5 su subardağı un
1. 5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta, şeker, yağ,süt,un, kabartma tozu ve vanilya koyup iyice çırpalım.
Krep tavası kullanırsanız yağlama gerek yok( eğer krep tavası yoksa teflon tavayı 1 çay kaşığı yağ ile yağlayıp pişirebilirsiniz )
Tavayı ısıtıp sıkma aparatıyla sıkıp (ben boş ketçap şişesi kullandım;)
Altı üstü pembeleşinceye tavadan alıyoruz sabah kahvaltısının keyfi hazır:)
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250 gr kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz
Kimyon

Hazırlanışı:
İlk olarak içli köftemizin iç harcını hazırlayarak soğumaya bırakalım. Bunun için genişçe bir tavaya sıvı yağ alarak küçük küçük doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra kıymayı ilave ederek yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım.
Kavrulan kıymaya baharatları ve biber salçasını ilave edelim. Güzelce karıştırıp 2-3 dakika daha pişirelim.
Son olarak ocağı kapatalım, ceviz ve maydanozu ilave ederek karıştıralım.
İç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
İçli köfte hamuru için derince bir kaba bulgur ve irmiği alalım.
Üzerine kaynar suyu dökerek üzerini streç film ile kapalım. Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 10 dakika bekleyelim.
Yumuşayan bulgurlara un, yumurta, biber salçası ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuralım.
Yoğurma aşamasında hamur elinize yapışabilir bu nedenle yanınızda bir miktar su bulundurarak elinizi ıslatabilirsiniz. Ben oldukça küçük yaptım ceviz büyüklüğünde aldım hamurları be top haline getirdikten sonra işaret parmağınızla ortasından bastırıp elinizde yuvarlayarak şekil verme aşamasına geçebilirsiniz.
Sonrasında iç harcını koyup kapatın ve kızartın şimdiden yaklaşık 30 adet çıkmakta
Waffle (Makinesiz)
Waffle (Makinesiz)? Waffle (Makinesiz) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
fındık
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
Vanilya
Yarım kabartma tozu
Sürülebilir çikolata
Çilek
Muz
Kivi
Fındık
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın beyazını vanilyayla, sarısını şekerle çırpıyoruz.
Sonra ikisini birleştirip diğer malzemeleri katıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz.
Ben krep tavasında hafif yağlayarak pişirdim.
Siz yanmaz yapışmaz herhangi bir tavada da pişirebilirsiniz.
Kepçe yardımıyla tavaya döküp arkalı önlü pişiyoruz.
Süsleme aşaması sizin zevkinize kalmış.:)
Patlıcanlı Kabak Kavurması
Patlıcanlı Kabak Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
baharat
domates
kabak
kapya biber
biber
karabiber
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kapya biber
6 adet yeşil biber
3 adet patlıcan
5 adet kabak
4 adet orta boy soğan
Sıvı yağ ( kavurmak için)
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı salça
İsteğe göre domates de ekleyebilirsiniz ben bu defa eklemedim.
İsteğe göre farklı baharat ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk önce soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye alın sıvı yağ ekleyip 2 dk kadar soteleyin.
Biberleri doğrayın ve ekleyin beraber iyice kavurun ve salçayı ekleyip patlıcanı da küçük doğrayın ve ekleyin iki çevirin ve kabağı da küçük doğrayın ve ekleyin.
Ardından baharatları da ekleyip karıştırarak iyice kavurun. Suyunu iyice çekince pişmiş demektir. eğer suyu az gelirse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu tarçınlı kek tarifi, çabucak hazırlanıp servis edilecek görenlerin zihinlerinde yer edecek. Bu leziz tarif için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı toz tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
2 su bardağı toz şeker
1200 mililitre süt
4 su bardağı un
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Sütü ve yağı ekleyip biraz daha çırpalım.
Un, tarçın ve vanilyayı elekten geçirip ilave edip homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Kabartma tozunu ilave edip kısa bir süre daha elektirikli çırpıcı ile çırptıktan sonra çırpıcıyı artık elimizden bırakalım.
Bundan sonrası spatula ile. Cevizi ve havucu ekledikten sonra spatula yardımı ile güzelce karıştıralım.
Kıvamını bulan harcımızı, sadece tabanı yağlanmış (kenarları asla yağlan-ma-malı) dikdörtgen cam fırın kabına döküp güzelce yayalım.
Önceden ısıtılmış 160°'deki fırının orta rafında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Diğer yandan süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede el çırpıcısı ile güzelce karıştıralım.
Daha sonra tenceremizi ocağa alalım. Altını açıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim ve ılımasını bekleyelim.
Ilıyan kremanın üzerine 1 paket krem şanti ekleyip elektirikli çırpıcı ile iyice çırpalım.
Muhallebimizi soğumadan, tamamen soğuyan kekin üzerine, üzeri dümdüz olacak şekilde yayalım.
Arzuya göre üzerine damla çikolata serpelim.
Muhallebi de tamamen soğuduktan sonra kekimizi dilimleyip servis edelim.
Fırında Etli Patlıcan Yemeği
Fırında Etli Patlıcan Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram dana kuşbaşı
1 litre kaynar su
1 çay bardağı sıvı yağ
5 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy patates
4-5 adet sivri biber
İsteğe bağlı kırmızı biber
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencereyi ocağa alıp iyice ısınmaya bırakalım (10 dakika).
Bu sırada kuşbaşı doğradığımız eti yıkayalım ve suyunu süzerek hafif sulu şekilde kızgın tencereye atıp kapağını kapatalım.
Et tencerenin sıcağıyla hemen şişip biraz sonra suyunu salmaya başlayacaktır.
Et suyunu çekince üzerine kaynar suyu ekleyip bir saat kısık ateşte pişirelim.
Et pişince yaklaşık olarak 2 bardak et suyu tencerede kalacaktır (daha fazla kalırsa da sorun değil) bu suyu yemeğimizde kullanacağız.
Fırınımızı 180°c ye ayarlayıp ısınmaya bırakalım.
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletip süzelim.
Vok tavayı ocağa alıp içine sıvı yağı ekleyelim biraz ısınınca patlıcanları ekleyip yaklaşık on dakika kavuralım.
Bu sırada iki patatesi de küp küp doğrayalım ve patlıcanlara ekleyip kavurmaya devam edelim 5 dakika daha bu şekilde kavurduktan sonra biberleri dilediğimiz şekilde doğrayıp ekleyelim.
Birkaç dakika daha kavurup ocağı söndürelim.
Ben büyük boy yuvarlak borcam kullandım. Siz dilediğiniz bir borcamı kullanabilirsiniz.
Kavurduğumuz sebzeleri borcama dökelim.
Üzerine kevgirle süzdüğümüz etleri ekleyelim. 2 domatesi de kuşbaşı doğrayıp üzerine ekleyelim.
Tencerede kalan yaklaşık 2 bardak et suyunu ocağa alalım ve salçaları ilave edip çırpma teli ile çırparak salçayı eritelim.
Tuz karabiber ve pul biber ilave edelim.
Bir tık kaynadıktan sonra ocaktan alıp borcamdaki yemeğimizin üzerine gezdirelim.
Az geleceğini düşünürseniz ya da yemeğinizin daha sulu olmasını isterseniz biraz su ekleyebilirsiniz.
Borcam büyüklüğünde yağlı kağıdı ıslatarak borcamın üzerini kaplayalım dilerseniz alüminyum folyo da kullanabilirsiniz.
Tepsimizi fırına verelim ve yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Elmalı Soya Unlu Muffin
Farklı lezzetler denemeyi severler için bu tarif tam size göre! Elmalı soya unlu muffin tarifimiz.
Porsiyon: 16 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı eritilmiş margarin
2 su bardağı yoğurt
2 adet elma
1.5 su bardağı dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı beyaz soya unu
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtaları toz şeker ile birlikte iyice çırpın. Margarin ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Elmaları rendeleyip, fındık ve tarçını ekleyin. Soya unuyla birlikte hamura ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın.
Yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, içini çekene kadar pişirin.
Pizza Tadında Kurabiye
Pizza Tadında Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Pizza Tadında Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
domates salçası
haşhaş
kabartma tozu
kekik
margarin
pul biber
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 fincan çörek otu
1 adet yumurta (akı içine) sarısı üzerine
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İsteğe göre haşhaş

Hazırlanışı:
Tüm malzememizi karıştırıp, kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım ve 20 dakika dinlendirelim.
Dinlendikten sonra 1 parmak kalınlığında açıp, kesme aparatıyla veya bardakla keselim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyup, üzerine yumurta sarısını sürelim.
200 derece fırına verelim ve pembeleşince fırından çıkaralım.