mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Rüzgar Gülü
Rüzgar Gülü? Onlarca kişinin defterindeki Rüzgar Gülü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilin
vanilyalı puding
puding
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 ml süt
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilyalı puding
Vişne suyu
Yarım yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Süt, şeker, vanilin, irmik ve hindistan cevizini bir tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Göz göz olup kaynayınca altını kapatın ve tereyağını ekleyerek güzelce çırpın.
Ben slikon kek kalıbı kullandım.
Size de slikon tavsiye ederim çünkü çıkartırken daha kolay oluyor.
Kek kalıbını her ihtimale karşı su ile ıslatın.
İrmik tatlısını kalıba dökün ve bir kenara alın.
Jölesi için bir paket vanilyalı pudingi tencereye alın.
Vişne suyunun ölçüsünü vermedim çünkü sizin aldığınız vanilyalı pudingin kaç bardak süt istediği değişebilir.
Benim aldığım vanilyalı pudingin arkasında 3, 5 su bardağı süt yazıyordu.
Yani 3, 5 su bardağı vişne suyu koydum.
Burdaki espiri vanilyalı pudingi yaparken süt yerine meyve suyu koymanız.
İstediğiniz bir meyve suyunu kullanabilirsiniz ama vişne suyu çok daha güzel oluyor.
Ben biraz daha katı olup daha iyi kalıplaşması için meyve suyunu yarım bardak eksik koydum. Siz de öyle yapın. Vişne suyunu vanilyalı pudinge ekledikten sonra şeker ve nişastasını da ekleyin.
Orta ateşte koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
Jöleyi irmiğin üzerine dökün ve 1 gece buzdolabında bekletin.
1 gecenin sonunda tatlımızı servis tabağına ters çevirerek servis edebilirsiniz.
Ben dekor için nane yaprağı ve nar kullandım gerisi size kalmış. Şimdiden
Bol Soslu Islak Kek
Aksama çayınızın yanında ikram edeceğiniz bol soslu nefis bir ıslak kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Tatlılar
Kakaolu Kek Çeşitleri
Islak Kek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
8 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı silme kakao

Hazırlanışı:
Bol soslu ıslak kek yapımında; ilk olarak derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3 dakika kadar çırpın.
Daha sonra kaba yarım su bardağı süt ve 8 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, mikser ile tekrar çırpın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 su bardağı un ve 1 buçuk yemek kaşığı kakaoyu eleyerek, ekleyin.
Mikser yardımı ile son kez karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu karışımı yağlanmış en küçük kare borcam içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Diğer tarafta kekin sosu için; küçük bir sos tavası içine yarım su bardağı süt, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı silme kakao ekleyip, ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın. Sosu kaynatmayın, şekerin erimesi için sosu ısıtmanız yeterlidir. Daha sonra ocaktan alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın. 3 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Ardından kürdan ile kekin üzerinde sık aralıklar ile delikler açın. Keki bıçak yardımı ile de dilimleyin.
Son olarak kakaolu sosu kekin her tarafına eşit bir şekilde dökün.
Hazırladığınız bol soslu ıslak keki bu şekilde 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra bol soslu ıslak kekin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
gül suyu
güllaç yaprağı
süt
toz şeker
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Güllaç yaprağı 10 yaprak
1 litre süt
2 bardak toz şeker
İsteğe bağlı istenilen oranda gül suyu
Fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle süt tencereye alınır ve ocağın altı açılır.
Çok fazla kaynatmayalım.
Şekeri de ilave edelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Daha sonra güllaç yapraklarını tek tek tepsimize alalım ve heryeri ıslanacak şekilde sütümüzden dökelim.
Bu işlemi beş kat için yapalım 5. kata kırılmış fındıklarımızı dökelim ve 6. kat yaprağımızı da üzerine koyup yine sütümüzü dökelim her yeri ıslanacak şekilde böylece 10. kata kadar yapalım.
Kalan süt muhtemelen 2, 5 su bardağı süt kalıcak ona istenilen oranda gülsuyu ilave edelim ve tüm tepsiye eşit oranda dökelim Yaklaşık 4 saat kadar dinlenmesi yeterlidir. Ramazanın Gülü olan Güllaçınız hazır
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket tereyağ(yumuşacık)
1 adet yumurta (akı dışı için)
2 çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Un
Susam

Hazırlanışı:
Malzemeleri güzelce yoğurup simit şekli verelim.
İlk önce yumurta akına daha sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
160 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet şifa olsun.
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
limon suyu
maydanoz
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet yumurta
3 sap taze soğan
3 tutam maydanoz
2 tutam taze nane
2 tutam dereotu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 limon suyu
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları tencereye koyun güzelce haşlayın koyun.
Yumurtaları katı kıvamda haşlayın.
Haşlandıktan sonra yumurtaları soğumaya bırakın.
Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyun.
İstediğiniz şekilde doğrayın.
Doğranmış yumurtaları servis tabağına alın.
Üzerine ince ince doğranmış maydanoz, dereotu, taze soğan, nane, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Ispanaklı Keki Bir De Böyle Deneyin Popeye Moist Cake (Videolu)
Ispanaklı Keki Bir De Böyle Deneyin Popeye Moist Cake (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
krema
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
vanilya özütü
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100g ıspanak(1 bağ ıspanak)
200g sıvı yağ(1 su bardağı)
1 limon kabuğu rendesi ve 1 limon suyu
3 yumurta
150g toz şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
1 çay kaşığı vanilya özü(yoksa 1 paket şekerli vanilin)
230g kek unu(kek unu yoksa 1, 5 su bardağı un ve 1/2 (yarım) su bardağı mısır nişastası)
1 paket kabartma tozu
300g süt (1, 5 su bardağı)
100g yumurta sarsı (1 adet yumurta sarısı, 20-25g)
80g toz şeker (1 çay bardağı)
40 gram mısır nişastası (2 dolu yemek kaşığı)
180g krem şanti (1 su bardağı)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı su (ile iyice karıştırıp glaze hazırlayın9

Hazırlanışı:
Ispanaklı kek; ıspanak yapraklarını, sıvı yağı, limon kabuğu ve limon suyunu rondodan geçirip püre haline getirin.
Yumurta ve şekeri kabarana dek çırpın ve ıspanak püresini ekleyip homojen hale gelene dek videodaki adımları uygulayarak çırpın.
Vanilyayı ekleyin, unu ve kabartma tozunu elekten geçirip karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımı döküp önceden 190 derece ye ısıtılmış fırında 12-14 dakika pişirin ve soğutun.
Krema yapılışı; sütü ocağa alın ve vanilyayı ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Yumurta sarılarını ve şekeri bir kaba alıp videodaki rengi yakalayana dek çırpın.
Nişastayı azar azar ilave ederek çırpın ve sütten bir miktar bu karışıma ekleyip karışımı inceltin yumurtaları pişirmemeye dikkat edin.
Karışımı süte ekleyip koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin ve oda sıcaklığında soğutun.
Krem şantiyi çırparak oranında kabartın. Soğuyan kremayı çırpın ve krem şantiye ekleyerek iyice homojen hale gelene dek karıştırıp buzdolabında bekletin.
Pastanın yapılışı; 20cm ye 15 cm uzunluğunda keki kesin, artan parçaları elekten geçirin veya rondoda çekin.
1. Katı şekerli süt karışımı ile ıslatıp üzerine krema sürün ve 2. Katı yerleştirip, ıslatıp, krema sürün.
Üzerine ise rondodan geçirdiğiniz kek parçalarını güzelce serpiştirip düzeltin ve buzdolabında 2 saat muhafaza edin.
Dolaptan çıkarıp arzu ettiğiniz gibi süsleyin.
Greyfurtlu Yulaf Lapası
Efsane bir yulaf lapası geliyor, hem de rafine şekersiz. Yediğiniz en lezzetli yulaf lapası olmaya aday bu tarifi hemen denemelisiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: greyfurtlu
yulaf
lapası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 adet greyfurt suyu
1 adet kırmızı elma
2 tatlı kaşığı limon kabuğu reçeli
1,5 yemek kaşığı bal
3/4 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Bal hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
Karışım ılıdıktan sonra bal eklenir ve güzelce karıştırılıp servis kasesine alınır.
Üzeri chia tohumu, kakao nib, file badem süslenir ve azcık tarçın serpiştirilir.
Deneyeceklere şimdiden.:)

Besin değerleri: calories: 352 kalori
Tartolet
Bu tartoletleri yedikten sonra pastaneden almayacaksınız. Kıyır kıyır hamuru, ipeksi kreması ağzınızda harika bir tat bırakacak.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tartolet
Porsiyon: 24

Malzemeler:
50 gram tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 kahve fincanı şeker
50 gram tereyağı veya margarin
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Krema için tereyağı ve krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım. Orta ateşte ocağa alalım ve pişirelim.
Göz göz olunca altını kapatıp tereyağını ekleyelim. En son krem şantisini ekleyip güzelce çırpıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyip güzel bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu 24 eşit parçaya bölüp tartolet kalıbımıza koyalım. Elimizle şekil vererek hamurumuzu yayalım. Alt üst fansız fırında 180 derece 15 dakika pişirelim.
Soğumuş olan tartletlerin kenarlarını eritilmiş çikolataya batıralım. Daha sonra kremamızı eşit şekilde yerleştirelim. Ben 12 tanesini kremanın yarısına eritilmiş çikolata koyarak çikolatalı krema yaptım dilerseniz tamamını aynı yapabilirsiniz.
3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edelim.
Tuzlu Galette
Galette'nin tuzlu versiyonu ile birlikteyiz. İki farklı peynirin, yaz domatesi ve kabağın ahenk oluşturduğu kıtır kıtır bir pizza gibi neredeyse.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tuzlu
galette
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 su bardağı taze kaşar peyniri
150 gram eski kaşar
3 yemek kaşığı soğuk su
1 adet domates
1/2 adet kabak

Hazırlanışı:
Unu ve küp doğrayıp buzluktan beklettiğiniz soğuk tereyağını blendera alıp çalıştırın. Kum kıvamına gelince durdurup buz gibi suyu ve tuzu ekleyip çalıştırmaya devam edin.
Yumuşak bir hamur kıvamı alınca yağlı kağıt üzerine aktarın. Üzerine bir yağlı kağıt daha sererek iki kağıt arasında yarım santim kalınlıkta açın.
Peynirlerle tabanı kapladıktan sonra üzerine ince kabak dilimleri ve yuvarlak doğradığınız domatesleri yerleştirin. Kenarlarını dikkatli bir şekilde içe doğru katlayarak 180 derece fansız fırına alın.
Ortalama 20 dakika sonra üzeri hafif kızarınca çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kuru fesleğen
kuru nane
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Bir tutam maydanoz
7-8 yaprak mor lahana
3 adet havuç
Bir tutam kuru fesleğen
Bir tutam kuru nane
Bir adet limon
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kıyıyoruz.
En alta mor lahanaları sonrasında havuçları döküyoruz.
Daha sonra fesleğenle kuru naneyi ekliyoruz.
Limonlarımızı dilimleyip, üzerine yerleştiriyoruz.
Son olarakta sosumuzu ilave ediyoruz.
Kapalı Pide Kıymalı
Kapalı Pide Kıymalı? Binlerce kişinin defterindeki Kapalı Pide Kıymalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kıyma
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
2 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
500 gr kıyma
2 soğan
Tuz,pulbiber,karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru yapalım,un hariç malzemeleri derin kapta karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
Elinizi en son hafif yağlayın, hamur elinizi bırakacaktır.
Üzerini örtün, yarı saat dinlensin.
Siz iç harcını yapın. Kıyma ve zeytinyağını tencerede biraz kavurun.
Doğradığınız soğanı ekleyip,tuzunu, baharatını atın.
5 dakika daha pişsin, altını kapatın soğusun.
Hamurları bezelere alın oval açın, iç harcını koyup kapatın.
Tepsiye dizin, ben bazılarını peynir ve sucukta koydum.
220 derece fırında kızarana kadar pişirin,deneyecek olanlara.
Brüksel Lahanası Salatası
Brüksel Lahanası Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brüksel lahanası
lahana
havuç
karabiber
limon
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket Brüksel lahanası
2-3 orta boy patates
2-3 orta boy havuç
1 limon
Zeytinyağı, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Brüksel lahanalarının ilk katları alınarak temizlenir.
Tüm sebzeler sirkeli suda bekletilir.
Patatesler küp küp doğranır havuçlar yuvarlak şekilde doğranır.
Lahanalar ve havuçlar su dolu bir tencereye koyulup ocağa alınır, kaynamaya başlayınca içine bol tuz atılır.
5-10 dakika sonra patatesler de bu suya eklenir ve tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Patatesleri sonra koymamızın nedeni diğerlerinden önce pişip dağılmamalarıdır.
Daha sonra kevgirle bir tabağa alınır.
Limon,tuz,karabiber ve zeytinyağı karışımı üstüne dökülür.
Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırılır soğuk tüketilmesi daha güzel oluyor.
Izgara Köfte Tarifim (Tadına Bayılacaksınız)
Izgara Köfte Tarifim (Tadına Bayılacaksınız) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Izgara
Tost Makinesi
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
karbonat
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 adet robottan geçirilmiş soğan
200 gr robottan geçirilmiş ekmek
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi iyice yoğuralım.Sonra 2 saat dolapta dinlendirelim.
Sonra köfteye şekil verip kızartalım ben tost makinesinde kızarttım çok lezzetli oldu benim toplam 21 adet köftem çıktı
Renkli Kış Salatası
Renkli Kış Salatası? Renkli Kış Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
havuç
kıvırcık
limon
mor lahana
lahana
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet havuç
6 dal kıvırcık
Mor lahana
1 kase haşlanmış mısır
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 limon
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyin.
Lahanayı ince ince doğrayın limon suyu ile ovalayalım.
Kıvırcıkları ince ince doğrayıp malzemeleri servis tabağına ayrı ayrı yerleştirip,üzerine limon suyu, tuz ve sıvı yağı karıştırıp gezdirelim.
En son mısırla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Kahvaltıya 5 Çayına Pankek
Kahvaltıya 5 Çayına Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı tozşeker
2 adat yumurta
1 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir iki dakika çırpıcıyla çırpalım.
Sonra un, kabartma tozu,vanilyayı ve unuda ekleyip çırpalım.
Yağlanmış uygun bir tavada birer kaşık koyarak arkalı önlü kızartalım.
İster kahvaltıda reçel veya balla ister 5 çayında muz kivi veya çileklede üzerlerine de pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Baharatlı Güllaç Tarifi
Çikolata ve baharat. Evet doğru bu ikisinin harmanlandığı çikolatalı baharatlı güllaç tarifi yapımı biraz sizi zorlasa da tadıyla bu yorgunluğu alacaktır. peki çikolatalı baharatlı güllaç nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
8 adet güllaç yaprağı
Çikolatalı sos için
5 su bardağı süt
1 adet yıldız anason
2 adet karanfil
2 adet çubuk tarçın
3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
Frambuaz sos için
100 gram frambuaz
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Süslemek için
1 adet tanelenmiş nar
20 gram file badem

Hazırlanışı:
Çikolatalı sos için süt, yıldız anason, karanfil ve çubuk tarçını tencereye alıp ocağa oturtun. Süt kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, tel çırpıcı ile 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp baharatları içinden çıkarın.
Ayrı bir yerde çikolatayı benmari usulü eritin. Sos karışımına ilave edip iyice karıştırın ve ılınmaya bırakın. Frambuaz sos için frambuaz, toz şeker ve suyu küçük bir tavaya alıp, kaynayınca altını kısın ve 10 dakika daha pişirin. Limon suyu ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4 adet güllaç yaprağını büyük boy tepsiye üst üste yerleştirin. Üzerine ılık çikolatalı sosun 1/4'ünü kaşık yardımıyla azar azar gezdirin. Sosu çekmesi için 5 dakika dinlendirin.
Frambuaz sosu gezdirip, kalan 4 adet güllaç yaprağını üst üste yerleştirin. Kalan çikolata sosun yarısını azar azar güllacın üzerine gezdirin.
Yaprakları hafifçe hareket ettirerek sosu çekmesine yardımca olun. 5 dakika dinlendirip, kalan sosu gezdirin. 15 dakika daha dinlendirip, nar ve file bademle süsleyerek servis yapın.
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı? Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı margarin (erimiş)
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayalım.
Şerbet kaynarken içerisine limon damlatalım ve biraz daha kaynatalım.
Sonrasında altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Hamur için sıvı olan malzemeleri kapta iyice karıştıralım ve ardından un ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi kıvamında yoğuralım.
Hamurdan bezeler yapıp merdane yardımıyla açılır ve çay bayrağıyla keselim.
4 parça yuvarlak olan hamuru uç uça eklenir. Daha sonra rulo şeklinde yaparak ortasından 2’ye bölünür.
Bütün hamurlar bittikten sonra 180°C fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlılara soğuk olan şerbet dökülür. Şerbeti çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
Peri Bacaları
Pratik ve lezzetli tatlı tariflerimizden olan Peri Bacaları.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
6 yemek kaşığı su
Üç buçuk yemek kaşığı tereyağı
10 yemek kaşığı un
2-3 adet yumurta
200 gram dondurma
Sos için
13 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
İki buçuk yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 paket (80 gram) bitter çikolata

Hazırlanışı:
Su ve tereyağını bir taşım kaynatın. Un ilave ederek 2-3 dakika kavurun. Ocaktan alıp yumurtaları teker teker unlu karışıma yedirene dek mikserin orta devriyle çırpın. Karışımı sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine fındık büyüklüğünde sıkın. Önceden ısıtılmış 140-150 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınızda hamurları ikiye bölerek yarısının arasına dondurma yerleştirin. Kalan parçaları üzerine kapatın. Sos için, süt ve toz şekeri bir taşım kaynatın. Nişastayı su ile açarak, süte ilave edin. Bir-iki taşım kaynatıp ocağın altını kapatın. Fıstık ezmesi ve rendelenmiş bitter çikolatayı ekleyip, soğumaya bırakın. Soğuyunca peri bacalarının üzerine gezdirerek servis yapın.
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
mayonez
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet havuç
1 kase sarımsaklı yoğurt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı mayonez
3 adet ceviz içi
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçları yıkayıp rendeleyelim. Suyunu elimizle sıkıp havaya ekleyelim.
Üzerine sıvı yağ ekleyelim. 8-10 dk kavuralım. Bir kaseye koyup soğumasını bekleyelim.
Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurdun içine mayonezi ve tuzu ekleyelim.
Soğuyan havuçlara ekleyip karıştıralım. Cevizde ekleyip karıştıralım.
Milföylü Tavuklu Börek
Milföylü Tavuklu Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
garnitür
karabiber
kekik
kimyon
milföy hamuru
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
2 adet tavuk göğsü
1 diş sarımsak
1 kavanoz garnitür
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı salça
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın ve bir tencereye alın,üzerine yağını dökelim,suyunu çekene kadar pişirelim ve minicik doğradığımız sarımsağı da ekleyip karıştıralım.
Sonra üzerine garnitür ünü, baharatlarını ( baharatın azlığını yada çokluğunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz)ve salçasını ekleyip karıştıralım 5 dakikada böyle pişirip altını kapatalım.
Milföy hamurumuzu tezgahın üzerine koyalım üzerlerine harçtan eşit bir şekilde koyalım ve zarf şeklinde katlayalım.
Üzerine de kürdan batıralım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısından sürelim.Susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
Sütsüz Yumuşacık Poğaça (Denemeyen Kalmasın)
Sütsüz Yumuşacık Poğaça (Denemeyen Kalmasın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 paket instant maya yada 2 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık suyumuzu mayamızı ve şekerimizi geniş bi kaba alalım ve karıştıralım.
Üzerine un hariç diğer malzemeleri katıp ele yapışmaya yumuşak hamur elde edelim.
Bir poşete geçirip üzerini örtü ile kapatıp 1 saate yakın mayalandırmaya bırakalım.
Daha sonra mayalanan hamurdan yumaklar alıp resimdeki gibi yuvarlayıp tepsimize dizelim.
Elimizi yağlayıp da bu işi yapabiliriz daha rahat oluyor.
Üzerine yumurta sarisi sürüp 15 20dk tepside mayalandırıyoruz.
Sonra 190- 200 derece fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar fırında tutalım ben davul fırında pişirdim.
Daha lezzetli olduğunu düşünüyorum elinizde varsa davul fırında pişirmenizi öneririm. işte bukadar yumuşacık poğaçalarımız hazır.