mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Unsuz Yağsız Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası
Unsuz Yağsız Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kuru nane
limon suyu
pirinç
su
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı pirinç
5 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 küçük kase yoğurt
1 küçük yumurta
Yarim limon suyu
Tuz
Kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle su pirinçle birlikte pirinçler tam pişene kadar kaynatılır.
Sonra içine haşlanmış mercimek ilave edilir ve yoğurt yumurta ve limon suyu karıştırılır.
İçine kaynayan sudan birkaç kaşık ilave edilir.
İyice çırpılır ve sürekli karıştırılarak çorbaya eklenir.
Tekrar kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir.
Tuz ve nane ilavesi yapılır ve 5 dk kaynatılıp, ocaktan alınır.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Kek kalıbını margarinle yağlayalım.
Damla çikolatalarımızı da una bulayalım.
Yumurtaları ve şekeri çırpalım.
Yoğurt, sıvı yağ ekleyip biraz daha çırptıktan sonra un, kabartma tozu, vanilya ekleyin en son damla çikolatayı da ekleyip karıştıralım.
Kalıba dökelim ve hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez tezgaha vuralım.
5 dakika önceden ısınmış 175 derecelik fırında pişirelim.
Şahane Bisküvili Pasta
Şahane Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
kakaolu bisküvi
krem şanti
margarin
nişasta
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket eti kakaolu bisküvi
2,5 şu bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 vanilya
50 gr margarin tereyağ fark etmez
80 gr bitter çikolata
200 ml sıvı krema
Krem şanti için süt tarife göre hazırlanır
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce pudingimizi hazırlayalım vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım ve pişirelim.
Puding kıvamına gelince altını kapatın içi ne margarin ve vanilini ekleyin.
Küçük olmayacak şekilde kırdığımız bisküvillerin üzerine dökelim.
İyice karıştıralım tart kalıbımıza streç film açıp üzerine harcımızı dökelim. İsteyen tepside de yapabilir ve dolapta 1-2 saat dinlendirelim.
Soğuyan pastamıza hazırladığımız krem şantiyi sürelim.
Üzerine kremayla erittiğimiz çikolata sosunu dökelim.
Hindistan ceviziyle süsleyelim ve dilimliyerek servis edelim.
Bol Çikolatalı Yumuşacık Kurabiye
Bol Çikolatalı Yumuşacık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
margarin
nişasta
nutella
pudra şekeri
sarelle
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125-150 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı sarelle ya da nutella vb.
1 su bardağı nişasta
2-2. 5 su bardağı un (Elekten geçirilmiş olursa daha iyi olur)
1 avuç damla çikolata (İsteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Bir kaba Ssvı yağı ve oda sıcaklığında erimiş tereyağını (ya da margarini) ekleyin.
Sütü dökün.Pudra şekerini döküp yoğurmaya başlayın.
Şeker iyice eridikten sonra yavaş yavaş un ve nişastayı ilave edin.
Unu kontrollü ilave edin. Az gelirse ekleme yapabilirsiniz. Ele yapışmayan kolay şekil verilebilir kıvam olsun.
Damla çikolata ve vanilya ekleyin.Hamuru ikiye ayırın.
Ayırdığınız hamurun bir kısmına Nutella vb akışkan çikolata ekleyip yoğurun.
Hamurların üzerini kapatıp 10-15 dk buzdolabında dinlendirin.
Beyaz hamurla çikolata hamurunu birleştirerek ebruli hale getirin. istediğiniz şekli verin.
Önceden ısıtılmış fırında 150° alt-üst ayar orta rafta 10-12 dk arası pişirin.
Fırından ilk çıkardığınızda kurabiyeler yumuşak gelebilir. Hiç endişelenmeyin soğuyunca sertleşecekler. Market bisküvisi şekli vermek istedim. Yumuşacık lezzetli bir kurabiye oldu. umarım beğenirsiniz.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber turşusu
turşu
domates
haşlanmış nohut
kimyon
kornişon
limon
maydanoz
nohut
pastırma
pul biber
salatalık turşusu
sarımsak
tahin
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 su bardağı iyice haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tahin ( yok ise kıvamlı bir mayonezde acilse işlevi görüyor )
Yarım limon
1 çay kaşığı kimyon
2-3 diş sarımsak
Tuz
Yarım domates
Zeytinyağı yada tereyağı
2 kornişon yada salatalık turşusu, biber turşusu
Kıyılmış maydanoz
Pul biber
1 yemek kaşığı nohut yada pastırma( her iki şekilde yapılışını anlatacağım)

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohut, sarımsak, tahin, limon, tuz, kimyonu rondo da iyice çekelim.
Geniş bir tabağa kaşıkla ortası derin çukur kalacak şekilde yayalım.
Sıra geldi 3 şekil servis etme anlatacağım, 1. si pastırmalı humus, pastırmaları tereyağın da kavuralım, tabağa yaydığımız çukurun ortasına dökelim, üzerine tereyağında pul biber kızdırıp dökelim, istenirse kıyılmış maydanoz serpilir.
2. si kavrulmuş nohutlu: tabağa yaydığımız çukura biraz zeytinyağı dökelim, 1 yemek kaşığı nohutu tavada yağda çıtır çıtır oluncaya dek kavuralım, sonra bu çukura dökelim, üzerine pul biber serpip maydanoz serpelim.
3. şu en klasik süsleme ve yenilme şeklidir. Domatesi yarım ay şeklinde ince doğrayıp aralıklı tabakta gümüşün kenarlarına bastırıp koyalım.
Aralarına doğradığımız salatalık yada biber turşusunu dizelim, üzerine zeytinyağını gezdirelim, pul biber serpelim, çukurdaki zeytinyağlı kısmada maydanozu serpelim.
Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba (5 Dakikada Hazır)
Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba (5 Dakikada Hazır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
haşlanmış nohut
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ (Veya zeytinyağı)
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tencerenizde 3 su bardağı suyu kaynatın.
Kaynayan suda bir su bardağı arpa şehriyeyi kısık ateşte haşlayın.
Şehriye pişince suyunu süzüp tencereye alın, üzerine bir su bardağı haşlanmış nohutu, iki su bardağı yoğurdu, iki su bardağı soğuk suyu, rendelenmiş iki diş sarımsağı ve bir buçuk tatlı kaşığı tuzu ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz miktarını damak lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz.
Küçük bir tavaya yağları koyun kızdırın nanesini atın karıştırın çok yakmadan kapatın ve çorbanın üzerine gezdirin. Mükemmel çorbamız hazır
Fırında Makarna
Fırında Makarna? Fırında Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
karabiber
kaşar peyniri
peynir
süt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
1 paket Knor besamel sos
3,5 su bardağı süt
Kaşar
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencereye su doldurup içine fırın makarnayı koyup kaynayana kadar bekleriz.
Başka bir tencerede knor beşamel sosunu hazırlamak için 3. 5 su bardağı süt koyup içine knor beşamel sos tozunu boşaltırız.
Kaynayana kadar karıştırırız, kaynamaya başladıktan 5 dk sonra altını kapatabilirsiniz.
Haşlanmış olan makarnayı süzüp borcama alıp üstüne besamel sosumuzu döküp içine kaşar ekleyip güzelce karıştırırız.
Daha sonra üzeri için kaşar rendeleyelim. Öncede ısıtılmış 200 derecelik fırına üzeri kızarana kadar pişirelim.:)
Artan Kekten Cake Pops (10 Dakikada)
Artan Kekten Cake Pops (10 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
krema
pasta süsü
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kalmış kek dilimleriniz (ya da yenisini yaptığınız bir kek)
Keki yoğurmak için 2-3 kaşık Krema (kremanız yoksa krem şanti de olur )
Evde ne varsa(pasta süsleri, hindistancevizi, fındık, ceviz, benmari usulü eritilmiş çikolata vs. )

Hazırlanışı:
Kalan keklerinizi küçük parçalara ayırıp ufalayın.
Kremanızı (ya da krem şantinizi) içerisine katarak hamur elde edecekmiş gibi yoğurun.
Şekil verdikten sonra üzerini neyle süsleyecekseniz o malzemeye batırarak ve cake pop çubuğunu takarak (eğer çubuk yoksa kürdan batırabilirsiniz) buzdolabına donması için bırakın.
Eğer çikolatalı yapacaksanız dolaptan çıkartınca benmari usulü eritilmiş çikolatanıza batırarak tekrar donması için dolaba koyun.
Bol Soslu Islak Kek
Bol Soslu Islak Kek? Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık iki buçuk su bardağı un
iki buçuk su bardağı süt
Arzu ederseniz üzerinin sos kısmı için çikolatalı puding de kullanılabilir.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
Diğer malzemeleri de içine katıp en son kabarma tozunu ekleyelim.
Kulplu diktörgen borcamı yaplayıp dökelim.
Sosu çok kaynatıp soğutalım.
İlk sıcağı çıkan kekin üzerine dökelim. üzerini hindistan cevizi veya fıstıkla süsleyelim.
Hurmalı Bademli Enfes Pilav
Hurmalı Bademli Enfes Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
hurma
kimyon
pirinç
sıvı yağ
su
tarçın
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç badem
2 adet kuru hurma
1 tatlı kaşığı tuz
1 fiske kimyon
1 fiske tarçın
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinç suda ıslatılır. Badem ve hurmalar yıkanır. Hurmalar ince ince küpler halinde doğranır.
Sıvı yağ ısıtılır. Badem ve hurmalar rengi değişene kadar kavrulur.
Pirinç süzülür ve badem ve hurmaya eklenilerek kavrulur.
Tuz, kimyon ve tarçın ile baharatlanır.
Güzelce karıştırıldıktan sonra su ilave edilir ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Mini Sandviç Pizza (Dilediğiniz Ekmekle Yapılabilir)
Mini Sandviç Pizza (Dilediğiniz Ekmekle Yapılabilir)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mantar
mısır
sandviç ekmeği
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet tüm sandviç ekmeği kullandım
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı ketçap
12 yemek kaşığı sıvı yağ
5-6 yemek kaşığı su
Sosis, sucuk, mantar, mısır, zeytin
Yeşil biber, kapya biberi, zevke göre ayarlanır.
400 grm kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Salça, yağ, su ve ketçap derin bir tas içinde güzelce karıştırılır.
İster sandviç ekmeği, ister hamburger ekmeği, isterseniz tost ekmeği, hiç farketmez. Hepsinde de muhteşem oluyor.
Bıçakla ekmek ortadan ikiye eşit şekilde kesilir.
Üzerlerine fırça ile bolca sostan sürülür. Kaşar rendesi yerleştirilir.
Kaşar peyniri üzerine, mantar, sosis, biber yerleştirilip tekrar az az daha kaşar rendesi serpilir.
Fırın teline kağıt serilir ekmekler yan yana dizilir.
Önceden ısınmış 200° fırında orta rafta peynirleri biraz pembe olana dek pişirilip servis edilir.
Gaziantep Usulü İçli Köfte
Gaziantep Usulü İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
ceviz
fıstık
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik kıyma
kıyma
maydanoz
salça
simit
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 bardak simit(ince bulgur)
Yarım su bardağı irmik
1 tane yumurta
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1.5-2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
İçli köftelik kıyma (koyunun taraklık kısmı)
2-3 tane orta boy soğan
1 bardak ceviz veya fıstık (biz ikisinide koyarız)
Bir tutam doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Tencerede kıymayı biraz mühürlüyoruz.
Sonra zeytin yağı ekleyip biraz karıştırıyoruz ve soğanları ekleyip kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra salçasını,baharatlarını ekleyip karıştıyoruz.
En son maydanozunu ve fıstığını ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.Not:iç harcı önceden hazırlayıp soğutuyoruz(biraz dolapta bekletiniz)
Hamurun malzemelerini bir leğende katıp iyice yoğuralım ara ara bir bardak su alıp yoğurmaya devam edelim.Dip not: hamurunu sıcak su ile ıslayıp üzerini kapatıp biraz dinlendirdikten sonra yoğurunca kolaylık oluyor.
Hamurun kıvamı olunca (yumuşak bir hamur olmalı) hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizi ıslatıp içli köftemizi oyuyoruz içleyip kapatıyoruz.
Yapılan içli köfteleri derin bir tencerede ocakta kızartıyoruz.
Browni (Yumuşacık)
Browni (Yumuşacık)? Browni (Yumuşacık) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
3 kaşık kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştıralım.
Sırayla tüm malzemeleri döküp karıştıralım.
Kek kıvamımımız hazır kalıba koyup üzerine fındık serpelim ve pişmeye hazır.
170°C fırında 35 dk kadar pişirelim. vee kekimiz hazır soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. şimdiden
Diyet Lahmacun
Diyet lahmacun tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir lahmacun hazırlayacaksınız! Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: diyet
lahmacun
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf unu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çimdik tuz
50 gram kıyma
1 yemek kaşığı rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma harcı için gerekli olan tüm malzemeyi yoğurup, 10 dakika dinlendirelim.
Kıyma harcımız dinlenirken, krep malzemeleri geniş bir kapta çırpalım.
Tavamıza minicik yağ ekleyelim. Tavamız kızınca krep harcımızı tavaya döküp, yayalım. Ve arkalı önlü pişirelim.
Fırının ızgarasını açıp 200 dereceye getirelim.
Kıyma harcı hazırladığımız krebin üzerine yayıp fırında pişirelim.
Maydanoz, limon, soğanla servis yapalım.
Cevizli Banana Bread
Muz tüketilmediği takdirde kararmaya başlıyor. Aslında tadının en yoğun olduğu safhada tam olarak ne yapılabilir sorusunun en güzel cevabı da banana bread.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: cevizli
banana
bread
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet olgun muz
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı şeker
1/2 avuç ceviz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle uzun süre krema kıvamına gelene kadar çırpın. Tereyağını eriterek ilave edin. 3 adet muzu da ezerek karışıma ilave edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp bir tutam da tuz ekleyin. İki karışımı yavaş yavaş birbirine ekleyip karıştırın ve cevizleri ekleyin.
Baton kek kalıbını yağlayın. Kalan muzu ikiye bölerek tabana yerleştirin. Harcı kalıba dökün ve yayın. 180 derece fansız fırında güzelce kabarıp kızarana kadar pişirin. Çikolata kreması ve süt ile afiyetle tüketin.
Ağızda Dağılan Susamlı Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Susamlı Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin veya 125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
4 tatlı kaşığı su
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurtanın sarısı (beyazı üzerine kullanılabilir)
2,5-3 su bardağı un
Yumurtanın akı veya 1 yemek kaşığı pekmez
Pekmez kullanılacaksa pekmezi sulandırmak için yarım çay bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin ya da tereyağı yoğurma kabına alınır, sıvı yağ eklenir. Spatula yardımıyla yağlar iyice birbirine karıştırılır.
Yumurtanın sarısı eklenir, tuz ve şeker ilave edilir karıştırılır.
Kabartma tozu ve onun üzerine gelecek şekilde sirke ilave edilir ve su eklenir. Malzemeler iyice birbirine karıştırılır.
Son olarak yavaş yavaş un eklenir ve yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir.
Simit şekli veya istenilen bir şekil verilir. Simit şekli için hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır.
Uzun şerit haline getirilir. Ardından iki ucu birleştirilerek halka şekli verilir. Tüm hamur aynı şekilde hazırlanır.
Şekillendirilen kurabiyeler önlü arkalı olarak yumurta akı veya pekmeze batırılır, yine önlü arkalı susama batırılır.
Şekillendirilen kurabiyeler aralıklı olarak fırın tepsisine alınır.
Önceden ısıttığımız 175 derece fırında, alt üst fansız ayarda 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir.
Sürenin sonunda pişen kurabiyeler fırından alınır ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir. Ardından servis edilir. Yerken ağızda kum gibi dağılan bir kurabiye ile deneyeceklere şimdiden;)
Karabuğday Unlu Sirkeli Poğaça
Karabuğday unlu sirkeli poğaça tarifiyle mutfakta mis gibi kokular yükseliyor. Adım adım pratik anlatımıyla dışı çıtır, içi yumuşak poğaçalar burada!
Kategori: Poğaça
Etiketler: karabuğday
unlu
sirkeli
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı karnıyarık otu
2 su bardağı karabuğday unu
1 paket kabartma tozu
150 gram lor peyniri

Hazırlanışı:
Karabuğday unlu sirkeli poğaça için yoğurt, yağ, yumurta, sirke ve tuzu bir kaba alıp karıştıralım.
Karabuğday unu, kabartma tozu, karnıyarık otu tozunu ekleyip hamuru fazla yoğurmadan toparlayalım.
Hamurları beze haline getirdikten sonra içine lor peyniri ekleyerek poğaça formuna getirelim.
180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim. Karabuğday unlu sirkeli poğaça hazır!.
Çıtırcık Baklavası
Çıtırcık Baklavası? Çıtırcık Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Un
150 gr fındık
3. 5 su bardağı su
3. 5 su bardağı şeker
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri kabımıza alıp iyice karıştırıyoruz.
Un ekleyip ardından yoğurmaya geçiyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edip yaklaşık 5 dk dinlendiriyoruz.
Ardından yufka yapımına geçiyoruz.
14 adet topak çıkartıyoruz.
Ardından açma işlemine geçince her yufka için 3 topak alıyoruz.
Üst üste getirip açıyoruz ve 7 yufka tepsiye dizdikten sonra ezdiğimiz fındıkları arasına serpiştiriyoruz.
Sonra 7 yufka daha açıyoruz.
Onları da fındıkların üzerine seriyoruz ve kesiyoruz.
En son sıvı yağımızı iyice kızdırıp üzerine döküyoruz.
180 derece ısıtılmış fırına atıyoruz.Bir tencereye şerbet malzemelerimizi alıp kaynatıyoruz.
İyce kızardıktan sonra şerbetimizi döküyoruz
Vişne Soslu Kıbrıs Tatlısı
Vişne Soslu Kıbrıs Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
2 su bardağı kaynamış su
2 paket krem şanti
1, 5 su bardağı soğuk süt
1 büyük su bardak vişne ( Buzlukta vardı olmayan dondurulmuş kullanabilir )
1, 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardak su ( Nişastayı açmak için )
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti bir taşım kaynatıp kapatalım, ılınsın.
Kek malzemeleriyle klasik kek yapar gibi önce yumurta ve şekeri, vanilyayı 2-4 dk çırpalım.
Sıvı malzemeleri katıp en son elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip sadece malzemeler karışacak kadar karıştıralım
Ve yağladığımız dikdörtgen borcama kek hamurumuzu alalım ve önceden ısınmış 180 derece fırında pişirelim. Kek ılık ve şerbet ılık olacak bir şekilde ikisini buluşturalım.
Soğuk sütle krem şantileri hazırlayalım. Kekimiz bu arada buzdolabında biraz soğusun.
Sonrasında krem şantiyi güzelce üstüne spatula yardımı ile sürelim. Tekrar buzdolabına kaldıralım.
Diğer tarafta çekirdekleri ayıklanmış vişneleri ( ben çekirdekleri pipetle ayıklıyorum )
Su ve toz şekeri tencereye alalım kısık ateşte arada karıştırarak kaynamasını sağlayalım.
Bir kase içinde su ve nişastayı açalım ve tencereye vişnelerin üzerine ilave edelim yine karıştırarak kıvam almasını sağlayalım ve ocaktan alıp soğutalım. Ben daha hızlı soğuması için ilk sıcağını çıkarıp buzlukta soğuttum.
Sonra vişne sosumuzu tatlımızın en üstüne dikkatlice kepçe yardımı ile dökelim. En az 2 saat buzdolabında dinlendirelim, sonrasında servis edelim.
Mini Pankek
Bu mini pankek kahvaltı sofrasında kendini şımartmak isteyenlere gelsin. Çikolata, bal veya reçel ile sofranız şenlensin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mini
pankek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
2 yumurta ve 2 yemek kaşığı şekeri iyice çırpalım. Diğer malzemeleri ekleyip pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtalım. Pankek hamurundan 2 yemek kaşığı kadar aralıklar halinde dökelim. Üzeri gözenekli olmaya başlayınca ters çevirelim.
İki tarafı pişen pankekleri servise hazırlayalım. Yanında ister bal ister çikolata mis gibi mini pankekler sunum için hazır.
Fırında Fit Falafel
Asla pişman olmayacağınız, hazırlaması ise oldukça pratik bir yemek kendisi. Fırında fit falafel tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fırında
fit
falafel
Porsiyon: 16

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
1 adet küçük boy havuç
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri rondoda çekelim.
Elimizle boyutunu ayarlayıp yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
Fırında bir süre pişirelim.
Çiçek Pişi
Çiçek Pişi? Çiçek Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
havuç
kabartma tozu
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
1 tutam dereotu
1 rendelenmiş havuç
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, tuz, doğranmış dereotu, rendelenmiş havuç ve alabildiğine un bir kaba konulur ve yoğurulur.
Hamur oklava yardımıyla açılır ve kalıplarla şekil verilir.
Hamur şekilleri yağda kızartılır.
Mayasız Yumuşak Poğaça
Mayasız Yumuşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Yumurta sarısı
Çörek otu
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Un haricindeki tüm malzemeler karıştırılır ve en son un ve kabartma tozu eklenir.
Unu kontrollü ekleyin markaya göre değişebilir. kulak memesi den bi tık yumuşak olsun hamur 20 dk kadar dinlendirilir.
Elimizle küçük beze yapıp içine harç koyup tepsimize koyalım.
Üzerine yumurta sarısı ve çorek otu dökülür.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir.