mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gül Tatlısı
Gül tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlı tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: gül
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
1/4 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Öncelikle verilen ölçülerle şerbetimizi hazırlayalım. Şerbet soğuk, tatlımızın ilk sıcaklığı geçmiş olmalı buluştururken. </span>
Hamuru malzemelerimizi bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde edelim, yağlı kağıt arasında açalım.
Çay bardağı ile yuvarlaklar yapıp üç adet yuvarlağı uç kısımlarından üst üste gelecek şekilde dizelim. İçine ceviz ekleyelim. Rulo şeklinde sarıp tam ortadan ikiye keselim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğumuş olan şerbeti ilave edelim. 1-2 saat sonra servis edebilirsiniz,.
Buzluk İçin Taze Fasulye
Buzluk İçin Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
su
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 kg taze fasulye
8/10 adet köy domatesi
Çok az su

Hazırlanışı:
Taze fasulyelerimizi yıkayıp süzdürüp, istediğimiz şekilde kırıyor ya da doğruyoruz.
Tenceremize aldığımız fasulyeye biraz su katıp rengini biraz solduruyoruz. (koyu yeşile yakın)
Daha sonra o rengini bırakırken biz de domateslerimizi bi güzel soyup doğruyoruz ve suyunu süzdüğümüz fasulyelerin içine katıyoruz. Domatesler iyice eridikten sonra ağzı kapalı biraz daha bekletiyoruz buharıyla. Ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan fasulyelerimizi buzdolabı poşetlerine pay edip kaldırıyoruz. Böylelikle kışın elimizin hemen altında olan fasulyelerimizi afiyetle tüketebiliyoruz. şimdiden.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kakaolu bisküvi
krema
margarin
muz
süt
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya tozu
1 paket krema
2 paket Kakaolu bisküvi
4 adet muz
1 su bardağı fındık
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Krema ve vanilya hariç diğer malzemeleri fokurdayana dek pişirin.
Ocak’tan aldıktan sonra krema ve vanilini ekleyip iyice çırpın.
Kakao bisküvi ve fındığı rondodan geçirin.
Kuplara bisküvi, krema ve muz olarak şekilde dizin.
En son olarak üzerine fıstık tozu ile süsleyin.
Patates Köftesi
Bu tarifi yiyen tekrar istiyor. Yapması öyle kolay ki inanamayacaksınız. Bugün ne pişirsem derdine çare patates köftesi geldi.
Kategori: Köfte
Etiketler: patates
köftesi
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 avuç maydanoz
1 adet yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kaşar
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı nane
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler ikiye kesilip haşlanır. Kabuklarını asla soymayın. Yarım saat haşlamak için yeterlidir.
Çatalı batırabiliyorsanız patatesiniz hazır demektir. Patatesler haşlanırken maydanozu, soğanı ince ince doğrayınız.
Haşlanan patatesleri önce soğuk su dolu olan bir kaba alalım sonrasında kabuklarını soyalım. Soğuk suya alırsak kabukları daha iyi soyulur.
Haşlanan patatesleri yoğurma kabında ezelim. Üzerine salçayı, soğanı, maydanozu, yumurtayı, baharatlarını ve tuzunu ekleyelim. Biraz karıştırıp, yoğuralım ardından galeta unu ve kaşarı da ekleyelim.
Nazikçe yoğuralım, 5 dakika yoğurma yeterli, fazla yoğurmayalım.
Elimizi sıvı yağa batırarak köfte şekli verelim ve kızgın yağda pişirelim. Piştikten sonra kağıt havluya koyarak biraz yağını alabiliriz.
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Binlerce kişinin defterindeki Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Margarin ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Ocaktan aldığımız muhallebimize margarin ve vanilyayı ekliyoruz.
Ocaktan aldığımız tatlımızı mikserle yaklaşık 5 dk çırpıyoruz.
Borcamımızı yada fırın tepsimizi sulayıp iyice suyunu süzüp muhallebimizi döküyoruz.
2 saat buzdolabında dinlendirip küçük rulolar halinde servis edin. İsteğe bağlı tarçın ile servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği
Beyaz ekmek yerine tüketilebilecek harika ve sağlıklı bir alternatif, ev yapımı tam buğday ekmeği tarifi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Ekmek
Etiketler: ev
yapımı
tam
buğday
ekmeği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1/2 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Su ve sütü cezvede ılıtın, biraz soğuduktan sonra balı ekleyip karıştırın.
Unu kaba koyun, ortasına maya ve süt karışımını ekleyin.
Yumurta, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Yoğurup şekillendirin, yağlı kağıt serdiğiniz kapta 20 dakika daha mayalandırın.
Üzerine yumurta beyazı sürün. Dilerseniz ay çekirdeği, haşhaş/keten/susam tohumu, çörek otu koyabilirsiniz. 200 derecede 10 dakika pişirip ayarı 180 dereceye indirin ve 30 dakika daha pişirin.
Manca (Köz Patlıcan Biber Salatası)
Manca (Köz Patlıcan Biber Salatası)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sirke
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı (Közlenmiş)
4 adet kırmızı kapya biber (Közlenmiş)
2 adet domates
1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)
Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
4 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberleri fırında veya közmatikte ya da imkanınız varsa gerçek kor üzerinde, ki en nefis öyle olur, közleyin. Birkaç tane yeşil biber de közleyebilirsiniz, ben bu seferlik eklemedim. Eğer bostan patlıcanı yerine normal patlıcan kullanacaksanız 3 adet kullanabilirsiniz.
Soğanı yemeklik doğrayın ve bir çimdik tuz ile ayrı bir tabakta ovun. Güzelce ovduktan sonra bir süzgeç içerisine alarak sudan geçirin. Bu işlemle soğanlarınızın acılığı gitmiş olacak.
Sarımsağı havanda bir çimdik tuz ile iyice dövün.
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyarak, kesme tahtasında bıçakla küp küp kıyın.
Domateslerin kabuklarını soyarak, küp küp doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri (patlıcan, biber, soğan, sarımsak, maydanoz, domates) uygun bir kapta, bir araya getirin.
Sirke, zeytinyağı ve tuz ilavesini yapın ve salatanızı servis tabağına alın. Sirke, zeytinyağı ve tuz miktarlarını damak zevkinize uygun şekilde ayarlayabilirsiniz.
Kesme Kabarcık
Kesme Kabarcık? Onlarca kişinin defterindeki Kesme Kabarcık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve alabildiğince un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluşturuyoruz.
Hamuru oklava yardımı ile çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde (yaklaşık yarım cm kalınlığında) açıyoruz.
Açtığımız hamuru bıçak yardımı ile kare parçalara bölüyoruz. (resimde ki gibi) ve kabarması için bol, kızgın yağda kızartıyoruz.
Çok hafif ve kısa zamanda hazırlayabileceğiniz bir tariftir.:)
Havuçlu Tarçınlı Yumuşacık Kek
Havuçlu Tarçınlı Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 Yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağıdan 1 parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su barfağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
3 orta boy havuç

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri güzelce şeker eriyene kadar çırpın.
Sütü ve yağı da ekleyip 2 dakika çırpın.
Ardından karşıma unu, kabartma tozunu, ve vanilini ekleyerek yine güzelce çırpın.
Artık kekimizi tarçın ve havuçla buluşturabiliriz. Tekrardan 2 dakika çırparak çırpma içlemimizi tamamlayalım:)
Kalıbınızı yağlayın. Harcınızı kalıba alın.
180° fırında 40 dakika kapağını açmadan pişirin. Ardından pişimini kontrol ederek tekrardan 5 dakika daha bekletebilirsiniz. (Ben fırınımı fanlı kullanıyorum)
Tartolet Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tartolet Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1/4 su bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı (soğuk, k&uuml;p şeklinde)
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı s&uuml;t
1 adet yumurta sarısı
1/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 &ccedil;ay bardağı yaban mersini
3&ndash;4 adet &ccedil;ilek

Hazırlanışı:
1. Un, pudra şekeri ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın.
2. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak u&ccedil;larınızla veya spatula ile unla karıştırarak kum gibi bir doku elde edin.
3. Yumurtayı ekleyip hamuru yoğurun; gerekirse 1&ndash;2 yemek kaşığı soğuk su ekleyebilirsiniz.
4. Hamuru stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
5. Hamuru merdane ile a&ccedil;ın ve mini tart kalıplarına yerleştirin.
6. Tabanını &ccedil;atalla delin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 12&ndash;15 dakika veya hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
8. Hamurlar piştikten sonra soğumaya bırakın.
9. S&uuml;t, un, yumurta sarısı, toz şeker ve vanilini k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye alın.
10. Karışımı &ccedil;ırpıcı ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
11. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 5&ndash;7 dakika).
12. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
13. Kremayı oda sıcaklığına gelene kadar biraz soğutun.
14. Soğuyan tart kabuklarının i&ccedil;ine kremayı doldurun.
15. &Uuml;zerini yaban mersini ve dilimlenmiş &ccedil;ilek ile s&uuml;sleyin ve servis edin.
16.
Porsiyonluk Rulo Pasta (Ceviz Ve Çikolata Soslu)
Porsiyonluk Rulo Pasta (Ceviz Ve Çikolata Soslu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
muz
nişasta
portakal kabuğu
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağından az su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
2 su bardağı sut
Yarım yemek kaşığı nişasta
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
3-4 adet muz
Süt
Yarim su bardağı çekilmiş ceviz
Benmari usulu eritilmiş çikolata sos

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi hazırlayalım; yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kaplara ayıralım.
Sarıların içine toz şekeri, suyu ilave edip mikserle iyice çırpalım.
Yumurta beyazlarınıda kremşanti kıvamını alıncaya kadar iyice çırpalım.
Daha sonra yumurta beyazını sarıların içine ilave edelim ve geri kalan malzemeyi de ekleyip aşağıdan yukarı yavaşça karıştıralım.
Kek harcımızı yağılı kağıt serilmiş fırın tepsimize ince olacak şekilde döküp yayalım.
Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim ve fırından alıp ilk sıcağı çıktığında ellerimizle kekimizi rulo şeklinde saralım ve nemli bir bezin arasında bekletelim.
Bu esnada kremamızı hazırlayalım; Krema için gerekli olan bütün malzemeyi bir kabın içerisine alalım ve koyulaşıp kıvam alıncaya kadar karıştırıp pişirelim. Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Kekimizi dikkatlice kağıttan çıkaralım ve ilk önce artı şeklinde keselim ve her parçayı tekrar ikiye keselim(resimdeki gibi).
Daha sonra her parçanın arasına kremadan sürelim ve keklerin boyuna göre muzları kesip yerleştirip rulo şeklinde saralım.
Daha sonra ruloları süte batırıp her tarafını cevize bulayalım.
Ardından benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolata sosundan gezdirelim. Rulo pastamız Servise hazırdır
Beef Patties
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Beef Patties Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Börek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram kıyma sığır eti
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 b&uuml;y&uuml;k soğan
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 yeşil biber
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k havu&ccedil
2 dal taze yeşil soğan
1 tatlı kaşığı zerde&ccedil;al
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı kişniş
1 &ccedil;ay kaşığı &nbsp;karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1/4 su bardağı su
1 yemek kaşığı ince doğranmış taze kişniş veya maydanoz&nbsp
Yarım su bardağı un
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
Yarım &ccedil;ay bardağı tereyağı
Yarım &ccedil;ay bardağı su
1 &ccedil;ay kaşığı k&ouml;ri tozu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve ince kıyılmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
2. İnce doğranmış sarımsak, yeşil biber ve rendelediğiniz havucu ekleyin, birka&ccedil; dakika daha kavurun.
3. Kıymayı ekleyin ve et tamamen pişene kadar kavurun.
4. K&ouml;ri tozu, kimyon, kişniş, karabiber tuz ve kırmızı biberi ekleyin.
5. Karıştırın.
6. Domates sal&ccedil;asını ekleyin ve iyice karıştırın.
7. 1/4 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte birka&ccedil; dakika pişirin.
8. &nbsp;Taze kişniş veya maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.
9. Karışımı soğumaya bırakın.
10. Hamurun Hazırlanması:&nbsp;Unu geniş bir kaseye alın.
11. &Uuml;zerine tuz ve k&ouml;ri tozunu ekleyin.
12. Sıvı yağı ve tereyağını ekleyin.
13. Karışımı parmak u&ccedil;larınızla unla karıştırarak iri kırıntılar haline getirin.
14. Su ekleyin ve hamuru yoğurun.
15. Hamur, yumuşak ve elastik olmalı ama &ccedil;ok yapışkan olmamalıdır.
16. Gerekirse biraz daha un veya su ekleyebilirsiniz.
17. Hamuru stre&ccedil; filmle sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
18. Hamuru unlu bir y&uuml;zeyde ince bir şekilde a&ccedil;ın.
19. B&uuml;y&uuml;k&ccedil;e daireler kesmek i&ccedil;in bir kesici kullanın.
20. Her dairenin ortasına biraz kıymalı karışım koyun.
21. Hamur dairesinin yarısını &uuml;zerine kapatın ve kenarlarını bir &ccedil;atal ile bastırarak kapatın.
22. Patties&#39;leri bir fırın tepsisine yerleştirin ve &uuml;zerine hafif&ccedil;e yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n&nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
23. Beef Patties servise hazır.
24.
Kuru Meyveli Supangle
Kuru Meyveli Supangle? Kuru Meyveli Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
böğürtlen
ceviz
hazır kakaolu kek
hurma
incir
kakao
krem şanti
kuru kayısı
kayısı
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket dr oetker supangle
2,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
2 paket kakaolu kek veya
3 yumurta
1 bardak toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kab tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2, 5 fincan un
Yaban mersini
Ceviz
Kuru kayısı
İncir
Hurma
Hepsinden bir çay bardağı yeterli
İstediğiniz başka kuru meyvelerde olabilir.
2 yemek kaşığı bal
Böğürtlen sos

Hazırlanışı:
Öncelikle supangleyi hazırlayalım ve cuplara bir buçuk kepçe bölüştürelim. Supangleyi kendiniz de yapabilirsiniz ben biraz hazıra kaçtım. Cuplar soğurken kekimizi hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri çırpın. Yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip, 8-10 dakika köpürene kadar çırpalım. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, karıştıralım.
Büyük bir tepsiyi yağlayıp, kekimizi 180 derece fırında pişirelim. Kekimiz incecik ama kuru olmayan bir kek olacak. Ama uğraşmak istemiyorsanız hazır bir kek alıp, kullanabilirsiniz.
Keki fırına koyduktan sonra krem şanti ve sütü çırpıp, krema torbasıyla supanglelerin üzerine sıkalım. Kek piştikten sonra bir bardakla cuplarınızın büyüklüğünde daireler kesin ve krem şantinin üzerine kapatın.
Kürdan ile keke delikler açarak 2-3 yemek kaşığı sütle her bir cupu ıslatalım.
Hazır kek kullanacaksanız keki elinizle ufalayıp inçe bir katman koyabilirsiniz.
En son meyveleri küçük küçük doğrayıp, kelin üstünü süsleyelim. Cevizi de elimizle büyük parçalara ayıralım. Hafif bir şekilde bal ve böğürtlen sos gezdirip servis edebilirsiniz.
Yiyene Bir Daha Yedirten Ege Usulü İç Bakla Salatası (Videolu)
Yiyene Bir Daha Yedirten Ege Usulü İç Bakla Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
iç bakla
bakla
limon
sirke
taze sarımsak
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 kg kabuklu iç bakla
½ demet dereotu
1 adet limon
1 adet taze sarımsak
½ çay bardağından biraz az zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Baklaların tanelerini ayıklayarak salatamıza başlıyoruz.
Temizleme işleminden sonra dereotu ve taze sarımsağın arka kısmında kalan yaprakları küçük küçük kesiyoruz.
Taze sarımsağın ön kısmında kalan yaklaşık 10 cmlik kısmı küçük parçalara bölerek havan yardımıyla macun kıvamına gelene kadar iyice eziyoruz.
Yarım limonun suyunu sıktıktan sonra sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
Tuz, sirke, zeytinyağı ve ezilen sarımsakları limon suyuna ekleyerek tüm malzemeler birbirini özümseyene kadar karıştırıyoruz.
Sos hazırlama ve kesme işlemlerinden sonra ocakta pişirme aşamasına geçiyoruz. Yaklaşık 2 litre sıcak suya baklaları ekleyerek orta ateşte 7-8 dakika kontrollü pişiriyoruz.
İstediğimiz ölçüde pişen baklaları bir kaba alarak soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan baklalara dereotu, taze sarımsak ve hazırladığımız sosu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
Dereotu miktarını tercihinize göre belirleyebilirsiniz. Salatamız güzelce karıştıktan sonra artık hazır misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabilir afiyetle tüketebilirsiniz.
Örgü Tatlısı
Örgü Tatlısı? Örgü Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı içine, sarısı üzerine
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak sebebimiz için su, toz şeker ve limon suyunu ocağa alıp karıştıralım kaynamaya başlayınca 10 dk. Daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alalım bir kenarda soğumaya bırakalım.
Hamur için yoğurma kabına sıvı malzemeleri alıp karıştıralım. Kabartma tozu vanilya ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Cevizden az büyük parçalar koparıp, bezeler hazırlayalım.
Tüm bezeleri sırasıyla elimizle uzunlamasına açalım kenarlarından verev kesikler atıp, fotoğraftaki gibi ortasına uzunlamasına iri dövülmüş ceviz koyalım. Kenarlardan hamuru örerek kapatalım. Yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim 180° fırında 30-35 dk. Kontrollü kızarana kadar pişirilelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş şerbeti üzerine gezdirelim.
Hamurlaşmaması için üzerini kapatmadan şerbetinin çekmesini bekleyelim 3-4 saat yeterlidir.
Haşhaşlı Revani Kek
Haşhaşlı Revani Kek? Haşhaşlı Revani Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
haşhaş
irmik
kabartma tozu
pasta süsü
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş
1 çay bardağı ılık su
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
2 paket toz krem şanti
Pasta süsü
Bisküvi isteğe bağlı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta toz şekeri bir kaba bırakalım çırpın ilave edip karıştırın köpürene kadar.
Süt, sıvı yağ, haşhaş ve irmik ilave edip iyice karıştırın, sonra ılık su koyun karıştırıp vanilin ve kabartma tozu un ilave edip iyice karıştırın.
Tepsiye biraz yağ sürüp keki dökün, tepsiye fırına atın önceden ısıtılmış 150° derece de fırına pişirelim.
Şerbeti için: suyu ve toz şekeri tencereye koyup kaynatalım.
Şerbet kaynayınca 3 dakika daha kaynatıp ılımaya bırakalım.
Ilık şerbeti ılık kekin üzerine döküp soğutmaya bırakalım.
Sonra bir kaba krem şanti ve sütü ilave edip koyulaşana kadar çırpalım ve sonra soğutup bekleyin haşhaşlı kekin üzerine düzgünce döküp yayalım.
Pasta süsü ve bisküvi koyabilirsiniz.
Kekin üzerine istediğin şekilde süslenip servis yapabilirsiniz.
Ballı Meyveli Kaygana
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Ballı Meyveli Kaygana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 şeftali
1.5 su bardağı s&uuml;t
Yarım paket tatlı mayası
3 yumurta
125 gr tereyağı
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı &ccedil;ilek ve ahududu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Şeftalilerin kabuklarını soyup ufak doğrayın.
2. &Ccedil;ilek, ahududu ve şeftaliyi, bal ve limonla karıştırıp bir s&uuml;re dinlenmeye bırakın.
3. Maya, un ve tuzu bir kaba alın.
4. Toz şeker ve &ccedil;ırpılmış yumurtaları ilave edip karıştırın.
5. S&uuml;t&uuml; ekleyin.
6. Topaklanmasını &ouml;nlemek i&ccedil;in s&uuml;rekli karıştırın.
7. Karışımı 10 dakika dinlenmeye bırakın.
8. Tavayı ısıtıp tereyağı ile iyice yağlayın.
9. Hazırladığınız karışımdan tatlı kaşığıyla birbirine temas etmeyecek şekilde 3 hamuru tavaya aktarın.
10. Kabarmaya başlayınca spatula yardımıyla diğer taraflarını &ccedil;evirin.
11. Karışımın tamamını bu şekilde pişirin.
12. Ballı meyvelerle ve nane yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
13. Kaygana Ka&ccedil; Kaloridir?Kaygana sade olarak t&uuml;ketildiğinde yaklaşık 350 kaloridir.
14. İ&ccedil;erisine eklenen meyve ve bala g&ouml;re kalorisi değişecektir.
15. P&uuml;f NoktalarDaha puf bir kaygana isterseniz yumurta ve şekeri iyice &ccedil;ırpın.
16. &nbsp;Mayanın taze olduğuna dikkat edin.
17. &nbsp;Mayayı aktif hale getirerek kullanın.
18. &nbsp;Damak tadınıza g&ouml;re istediğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz.
19. Şeker yerine bal ya da doğal bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Kahvaltılık Çıtır Krep Börek
Kahvaltılık Çıtır Krep Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
margarin
salam
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağından iki parmak eksik un
1 tatlı kaşığı tuz
Margarin
Rendelenmiş kaşar ve ince doğranmış salam
Galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtayı, sütü, tuzu ilave edip çırpma teli veya mikserle 5 dk çırpıyoruz.
Ardından elenmiş unu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Biraz cıvık olacak.
Harcımız hazır olunca tavayı ocağa koyalım ısınınca margarin sürelim ve harçtan tavaya dökelim,ince olacak kalın olmayacak.
Bu şekilde harç bitene kadar krepleri arkalı önlü pişirelim.
İçini hazırlayalım rendelenmiş kaşarı ve salamı karıştıralım.
Bir tane krebi tezgaha alalım ve içine harçtan bir miktar koyalım yanlardan kapatıp rulo şeklinde saralım.
Kreplerin hepsini bu şekilde yapın.
Geniş bir tabağa 2 adet yumurtayı kırın ve çatalla çırpın.
Başka bir geniş tabağa da galeta ununu koyun.
Tavaya 1 su bardağı sıvı yağını koyun ocakta ısınsın.
Diğer tarafta krepleri önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayın ve kızgın yağın içinde kızartın.
Ilık olarak servis edin. Şimdiden