mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bademli Güllaç
Gül kokulu, hafif nefis bir bademli güllaç tarifi geldi. Ramazanın olmazsa olmazı güllaç tatlısını bir de böyle deneyin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bademli
güllaç
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 adet güllaç yaprağı
1,5 litre süt
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı gül suyu
200 gram iri çekilmiş badem
50 gram Antep fıstığı tozu
5-6 adet çilek

Hazırlanışı:
Bademli güllaç için öncelikle süt ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar 10 dakika ısıtıyoruz. Sütümüz ılık olmalı.
2 yemek kaşığı gül suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
Güllaç yapraklarını kullanacağımız kaba göre bölüyoruz ve parlak kısmı üste gelecek şekilde bir sıra diziyoruz.
Üzerine kepçe yardımı ile sütümüzden gezdiriyoruz. Birkaç kat yaptıktan sonra bademimizi serpiyoruz. Bunu birkaç defa yapraklar ve badem bitene kadar tekrar ediyoruz. Kalan sütü üzerine döküyoruz.
1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra bademli güllacın üzerini görseldeki gibi toz Antep fıstığı ve çilek ile süsleyip servis ediyoruz.
Fırında Beşamel Soslu Sebze Graten
Fırında Beşamel Soslu Sebze Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köfte
mantar
maydanoz
patates
patlıcan
pırasa
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet köfte
2 adet pırasa
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet patates
6 adet mantar
2 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarmısak
Tuz
Sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2, 5 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
Kaşar rendesi
Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Sebzelerin tümü arzulanan şekilde kesilir. Ben dairesel kestim.
Tencereye yağ alınır.
Sebzeler 15 dakika kadar pişirilir.
Bu aşamada beşamel sos hazırlanır.
Tencereye tereyağ alınıp eritilir.
Un eklenip kavrulur.
Süt eklenerek hızlıca pişirilir.
Kaynayınca tuz ve karabiber eklenip son kez karıştırılır.
Sebzeler fırın tepsisine alınır.
Köfteler üste dizilir.
Sos üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
En son üzerine kaşar rendesi serpilerek tekrar fırınlanır ve kızarana kadar pişirilir.
Servis öncesi üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
Çi Börek (Gerçeğine En Yakını)
Çi Börek (Gerçeğine En Yakını)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
3 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su (yavaş yavaş ilave edilcek)
400g r az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan rendesi
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk hamuru yoğurmak ile başlıyoruz. Uygun bir kaba ilk unu alıyoruz. İçine tuzu ekliyoruz.
Suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Kenara alıp iç malzemesinin bütün malzemelerini karıştıyoruz.
Suyuda ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Hamurudan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Bir merdane yardımı ile su böreği hamuru kalınlığında açıyoruz.
İç harcını mutlaka suyu çıkınca karıştırıyoruz.
Açtığımız hamurun tam yarısına 1 yemek kaşığı kadar koyuyoruz. (kenarlara gelmesin yoksa hamur yapışmaz)
Hamuru yarım ay şeklinde kapatıp, kenarlarını elimizle bastırıyoruz.
Ben pizza ruleti ile kesiyorum.
Kenarlarından çıkan hamurları hafif unlanmış tepsiye dizin. (Çocuklara pişirirken süper atıştırmalık oluyor )
Kızgın yağda önünü arkasını pişirin.
Ballı Hardallı Tavuklu Makarna
Ballı Hardallı Tavuklu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
bal
fesleğen
hardal
karabiber
kekik
kimyon
makarna
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım Paket Makarna
1 Adet Tavuk Göğsü
1 Adet Küçük Soğan
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Fesleğen
Tuz
1 Su Bardağı Süt
1 Tatlı Kaşığı Hardal
2 Çay Kaşığı Bal

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnamızı haşlayalım.
Daha sonra bir tavada rondadan geçirilmiş sağonlarımızı yağda kavuralım.
Soğanlar pembeleştikten sonra içinde jülyen kesilmiş tavuk göğsünü tavaya atıp pişirelim.
Tavuklar piştikten sonra içine baharatlarımızı atıp 2 dakika daha kavuralım.
Diğer taraftan bir su bardağı sütün içine balı ve hardalı atıp iyice karıştıralım.
Daha sonra bu sosu tavuklarımızın içine dökelim ve krema kıvamına gelene kadar pişirelim (Yaklaşık 5-10 dakika ).
Ardından haşladığımız makarnaları tavukla birleştirip kısık ateşte 5 dakika daha pişirilem ve tarifimiz hazır.
Deneyeceklere şimdiden:)
Sodalı Pizza Poğaça
Sodalı Pizza Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sodalı Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
sıvı yağ
soda
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 şişe soda
Yarım paket yaşmaya veya 1yemek kaşığı kuru maya
2 yumurta beyazı
50 gram yumuşak margarin
6, 6 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık su maya ve şeker bir kaba alınıp üstü kapatılır ve kabartılır.
Un hariç tüm malzeme eklenir ve unu temkinli eklenip yumuşacık ele YAPIŞAN bir hamur elde edilir.
Kapatılır ve 1 saat kadar mayalanır.
Az biraz yoğurulup havası aldırılır.
Mandalina büyüklüğünde koparılır içi çukurlaştırılır ve kaşar, sucuk domates biber konulur.
Yumurta sarılarına 1 çay kaşığı pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı süt eklenir ve karıştırılır.
Yumurta sarısı kenarlarına sürülüp 20 dakika tepsi mayası yapılır.
180-200 derece fırında pişirilir.
Ben içinin çukurunu bardakla yaptım.
Lutenitsa
Lutenitsa? Onlarca kişinin defterindeki Lutenitsa Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
havuç
kabak
kekik
patlıcan
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg kırmızı ve yeşil biberler
2 kg domates
1 kg patlıcan
3 adet havuç
2 adet kabak
1 baş sarımsak yarısı
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak sirke
Tuz, kekik (Öğütülmüş)

Hazırlanışı:
Patlıcanları, biberleri, kabağı ve domatesi fırında ve ya ocakda közleyip kabuklarını soyup küçük doğrayalım.
Havuçları çok az haşlıyıp doğruyalım.
Önce tencereye domatesleri ilave edip karıştıralım. 5dakika sonra közlenmiş patlıcanları, biberleri, kabakları ve sarımsakları ilave edip ara sıra karıştırarak pişirelim.
Domatesler suyunu çekince, sıvı yağ, sirke, kekik ve tuzu ekleyip sirke suyunu çekene kadar pişirelim.
Sıcak suda kavanozları iyi yıkıyoruz.
Sıcak – sıcak kavanozlara doldurup ağzını sıkı kapatıoruz. En nihayet kavanozu ters çevirip üstünü kapatıp 1 gün bekletin. Dolaplara yerleştiriyoruz. İsteye bağlı blanderden geçire bilersiniz.
Teremyağlı Baton Kek
Teremyağlı Baton Kek? Teremyağlı Baton Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı teremyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
Daha sonra içerisine sıvı malzemeler(teremyağ, süt) ilave edilip çırpılmaya devam edilir.
Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilya eklenip kek harcımız hazırlanır.
Teremyağ ile yağladığımız baton kalıba harcımızı dökeriz ve önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık +40 dakikada pişiririz.
Damla Çikolatalı Kakaolu Kalp Kurabiye
Damla Çikolatalı Kakaolu Kalp Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağının 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ü şeker
( isteğe bağlı 3 kahve fincanı pudra şekeri de olabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
Damla çikolata
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Damla çikolata haricindeki bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz.
Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.
Hamurumuzu elde ettikten sonra küçük bezeler halinde yapıp kalpli kurabiye kalıplarıyla kalp deseni elde ediyoruz ve son olarak üzerlerine damla çikolataları ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Herkese
Soğuk Sütlü Baklava
Soğuk Sütlü Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Soğuk Sütlü Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süsleme şekeri
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 kase çekilmiş ceviz
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket baklavalık yufka(800 gram )
Çikolatalı süsleme şekeri
1 silme yemek kaşığı kakao
1 silme tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Su ve şeker bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtılır.
Ardından süt eklenip ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
Tereyağ eritilir ve üzerinde oluşan beyaz tortular alınır.
Baklavalık yufkalar borcam boyutunda kesilir.
Borcama dizerken bekleyen yufkalar bir bez arasına kapalı bir şekilde örtülerek muhafaza edilir kurumaması için.
Bir yufka konur ve tereyağ sürülür.
Bu işleme yufkaların yarısına kadar aynı şekilde devam edilir.
Yarısında ceviz serpilir ve kalan yufkalar aralarına tereyağ sürülerek dizilir.
Kare şeklinde kesilir.
Kalan yağ fırından önce üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılan fırında alt üst ayarda 170 derecede nar gibi kızarana kadar pişirilir. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.
Soğumaya bırakılır.
Üzerine çikolatalı pasta süsü serpilir yoksa şart değil kakao ve pudra şekeri karıştırılıp serpebilirsiniz ben hepsinden serptim.
En az 4 saat buzdolabında soğutarak tüketelim.:).
Vişne Sulu Islak Kek
Vişne Sulu Islak Kek? Vişne Sulu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
vişne suyu
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yaklaşık 2 yemek kaşığı kakao
Vişne suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Sıvı yağ ve yoğurt eklenir tekrar çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenir tekrar çırpılır.
Hamur küçük kağıt kek kalıplarına dökülür ve kek kalıbı bölmeli kaba koyulur.
Önceden ısıtılmış 180 º fırında yaklaşık 9-10 dakika pişirilir.
Fırından çıkan keklerin ilk sıcağı cıkınca kürdanla delikler açılır.
Bir çay kaşığıyla vişne suyu üzerine dökülür.
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla sakızı
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı damla sakızı

Hazırlanışı:
Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.
Sütlaçları fırına sürelim.
Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.
Köz Patlıcanlı Tava Böreği
Tadına doyum olmayacak enfes bir börek tarifimiz var! Karşınızda: Köz patlıcanlı tava böreği tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Börek
Etiketler: köz
patlıcanlı
tava
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
1 adet yumurta
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı mısır unu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı bulgur
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Peynir hariç malzemeleri iyice karıştırın.
Malzemenin yarısını yağlanmış tavaya yayın.
Üstüne kaşar peynirini yayın. Ben 5 adet dilim kaşar koydum.
Üstüne kalan malzemeyi yayın tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte altı pişene kadar pişirin.
Sonra tabak yardımıyla ters çevirin, tavayı tekrar yağlayıp dikkatli bir şekilde dağıtmadan karışımı tavaya kaydırın.
Aynı şekilde altı pişene kadar ateşte tutun. Servis tabağına alt üst edip çevirerek geçirin, ılınınca servis yapın.
Fırında Tavuklu Krep Sarma (videolu)
Fırında Tavuklu Krep Sarma (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı su (200 ml)
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağından biraz eksik un
Sıvı yağ (pişirmek için)
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
400 gr mantar
750 gr kemiksiz tavuk pirzola
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı un
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarların kabuklarını soyarak hızlıca sudan geçirelim ve doğrayalım. Ardından soğanı da piyazlık doğrayalım.
Yeşil ve kırmızı biberleri de küçük küçük doğradıktan sonra tavuk etimizi de doğrayalım.
Doğradığımız tavukları tavaya alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Daha sonra sıvı yağı ekleyelim ve karıştıralım. Soğanları da ilave ederek güzelce kavuralım.
Kırmızı, yeşil biber ve mantarları da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Mantarlar suyunu çekmeye başladıktan sonra salça, tuz, pul biber, kırmızı toz biber ve karabiberi ilave ederek güzelce karıştırarak 5 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım.
Krep için uygun bir karıştırma kabına un, su ve sütü alarak çırpalım.
Üzerine yumurta ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra ocağa aldığımız teflon tavaya fırça ile çok az yağ sürelim.
Yağ kızdıktan sonra hamurumuzdan 1 kepçe kadar tavaya dökerek yayılmasını sağlayalım.
Hamurun yüzeyi göz göz olduktan sonra tersini çevirerek o yüzeyini de pişirelim.
Pişen krebimizi tabağa alalım ve hamur bitinceye kadar bu şekilde pişirmeye devam edelim. Ben bu ölçülerle 6 adet krep elde ettim. Aynı zamanda tavamı sadece bir kere yağladım.
Tavuklu harcımızdan krebimizin ortasına 2-3 kaşık olacak şekilde koyalım ve krebi harcın üzerine doğru kapatarak bohça haline getirelim, fırın tepsisine yerleştirelim. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu şekilde hazırlamaya devam edelim.
Beşamel sosu için uygun bir tencereye sıvı yağ ve unu kavuralım.
Ardından sütü yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım. Sos kaynayana kadar çırparak pişirmeye devam edelim.
Kaynadıktan sonra karabiber ve tuzu ekleyerek 1-2 dakika daha karıştıralım.
Beşamel sosumuz göz göz olup kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım.
Tavuklu kreplerimizin üzerine beşamel sosumuzdan paylaştırdıktan sonra kaşar peyniri rendesi serpiştirelim.
Çeri domatesleri de üzerlerine yerleştirdikten sonra tavuklu kreplerimizi önceden ısıtılmış 180°C fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Pişen yemeğimiz servise hazır.!

Besin değerleri: calories: 397
Karbonhidrat(g): 30.8
Protein(g): 24.002
Yağ(g): 19.83
Lif(g): 2.02
Kolesterol(mg): 52.81
Sodyum(mg): 400.92
Potasyum(mg): 379.3
Kalsiyum(mg): 174.12
Vitamin A(iu): 423.26
Vitamin C(mg): 30.07
Demir(mg): 1.001
kcal: 397
Tadına Doyum Olmayan En Lezzetli Pilav Tarifi Tavuklu Bademli İç Pilav Tarifi (Videolu)
Tadına Doyum Olmayan En Lezzetli Pilav Tarifi Tavuklu Bademli İç Pilav Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar İçin Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
çiğ badem
badem
dolmalık fıstık
göğüs eti
kajun baharatı
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
maydanoz
pilavlık pirinç
pirinç
sıvı yağ
su
tarçın
tavuk suyu
tuz
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı çiğ badem (Kabuksuz)
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
3 adet kemiksiz kalça veya göğüs (Ben kalça tercih ettim daha lezzetli)
Tuz ve kajun baharatı
Maydanoz

Hazırlanışı:
Tavuk kalçayı minik minik doğranır ve tencereye alınır.
Üzerine az sıvı yağ ilave edilerek kavrulur.
Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Ardından tuz ve kajun baharatı eklenerek kızarana hafif renk alana kadar karıştırılır. Çok çabuk pişmektedir.
Pişen tavuklar altı kapatılır ve kenara alınır.
Pilavı için önce pirincin üzerine sıcak su ve tuz eklenerek 10 dk bekletilir.
Kuş üzümlerine de sıcak su eklenerek kenarda bekletilir.
Yağsız tavada bademler ve fıstıklar renk alana kadar kavrulur. Hafif pembeleştikten sonra sıvı yağ ve çok küçük doğranmış kuru soğan eklenerek karıştırılır.
Soğanlar yumuşadıktan sonra pirinç eklenir ve kavrulur.
Kavrulan pirinçlerin üzerine üzüm tavuk suyu su ve baharatlar eklenerek karıştırılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişen pilav dinlenmeye alınır.
Bir kek kalıbının altına tavuklar yayılır üzerine pilavla kaplanır ve ters çevrilir.
Son olarak maydanoz eklenerek servis edilir.
Vegan Humus
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Vegan Humus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut&nbsp
1 orta boy pancar&nbsp
2 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/3 su bardağı su
Kavrulmuş susam veya &ccedil;&ouml;rek otu
İnce doğranmış maydanoz veya taze kekik

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış pancarı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın.
2. Nohutları mutfak robotuna alın.
3. &Uuml;zerine doğranmış pancar, tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ekin.
5. Kıvamı a&ccedil;mak i&ccedil;in azar azar su ekleyerek karıştırmaya devam edin.
6. Servis tabağına alın, ortasını hafif&ccedil;e &ccedil;ukurlaştırarak şekil verin.
7. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirin, kavrulmuş susam, &ccedil;&ouml;rek otu ve ince doğranmış maydanoz ekleyin.
8. Pembe renkli vegan humusunu pita ekmeği, grissini veya &ccedil;iğ sebzelerle servis edin.
9.
Kıymalı Ispanak Graten
Kıymalı Ispanak Graten? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
ıspanak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 büyük boy kuru soğan
200 gram kıyma
1 adet kırmızı kapya biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Yarımşar çay kaşığı pulbiber karabiber kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çimdik tuz karabiber
150-200 gram rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Ispanaklar suda iyice yıkanarak suyu süzülür ve kabaca doğranır.
Tavaya sıvı yağ koyulur kıyma ilave edilerek suyu salıp çekene kadar orta ateşte kavrulur.
Soğan yemeklik doğranır rendelenmiş sarımsak ile birlikte kıymaya ilave edilerek biraz kavrulur kırmızı biber doğranır eklenir kapağı kapatılarak birkaç dakika pişirilir.
Doğranmış ıspanaklar ilave edilir orta ateşte kapağı kapalı fakat ara ara karıştırılarak pişirilir.
Pişen yemeğimizin üzerine tuz ve baharatlar eklenir karıştırılarak ocağın altı kapatılır.
Fırın tepsisi yağlanır ve kıymalı ıspanak tepsiye dökülür ve düzleştirilir.
Beşamel sos için tencerede tereyağı eritilir un ilave edilir ve un kokusu çıkana kadar kavrulur süt koyulur ve sürekli karıştırılarak pişirilir bir çimdik tuz ve karabiber ilave edilir. karıştırılır tepsideki yemeğin üzerine gezdirilir.
Rendelenmiş kaşar serpilir ve 180 derece fırında peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirilir.
Dilerseniz küçük tepsilerde yada porsiyonluk güveçlerde de hazırlayabilirsiniz.
Pişen grateni 15-20 dakika beklettikten sonra servis yapabilirsiniz Deneyecek arkadaşlarıma
Mayonezli Tavuk Salatası
Bildiğimiz tavuk salatalarını biraz daha keyifli hale getirelim istiyoruz. Biraz mayonez, biraz sarımsak. Mayonezli tavuk salatası tarifimiz hazır.
Kategori: Salata
Etiketler: mayonezli
tavuk
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı su
450 gram tavuk göğsü
1 adet küçük boy konserve mısır
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
10-12 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencerenin içerisine tavukları alın ve üzerine suyu ilave edin. 15-20 dakika kadar tavukları haşlayın.
Haşlanan tavukları bir kabın içerisine alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp küp doğrayın.
Bir kabın içerisine 1 diş sarımsağı alın ve dövün. Mısırların suyunu süzün ve sarımsağın üzerine ekleyin. Didiklediğiniz tavukları ilave edin.
Bu karışımın üzerine mayonez, baharat ve yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın.
Cevizleri robotta çok ince olmayacak şekilde çekin ve son sokunuş olarak tavuklu salatanızın içine ekleyerek servis edin.
Salçalı Kaynana Köftesi
Salçalı Kaynana Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bal
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
elma
galeta unu
un
kapya biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
orta yağlı dana kıyma
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Toz tatlı biber
Pul biber
Yarım çay kaşığı ucu ile karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet büyük boy patates (soyulup 1 cm kalınlığında yuvarlak kesilecek )
1 adet kapya biber (ince uzun kesilecek )
2 adet çarliston biber (ince uzun kesilecek )
1 adet domates (soymadan elma dilim kesilecek )
Sıvı yağ (köfteyi ve sebzeleri kızartmak için)
1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
1 çay kaşığı bal
2 su bardağı su (normal boyutta su bardağı ile)

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini derin bir kaba toplayalım, güzelce yoğuralım.
Yumurtadan az büyük parçalar kopartalım, yuvarlayıp yassılaştıralım.
Önce patatesi kızartalım, havlu kağıt serili tabağa alalım.
Diğer sebzeleri çok hafif kızartalım, havlu kağıt serili tabağa alalım.
Köfteyi de iki tarafını çevirerek, orta ateşte kızgın yağda kızartalım, havlu kağıt serili tabağa alalım.
Fırın tepsisine önce patatesleri dizelim, üzerine köftleri koyalım. Sebzeleri de etrafına koyalım.
Tavaya yağları koyalım, soğanı ve sarımsağı koyalım, 1 dakika kavuralım.
Sonra salçaları koyalım, karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Sıcak suyunu verelim, tuz ve baharatları serpip, karıştıralım. 5 dakika kısık ateşte pişirelim.
Bu sosu, köftelerin üzerine gezdirerek dökelim.
Üzerine, çeşmede ıslatıp suyunu sıktığımız yağlı kağıdı ikiye katlayıp kapatalım. Buhar yapsın, yemeğimiz yanmasın.
Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 30-35 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım.