mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
kabak
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kabak
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tarçın
Ceviz, fındık veya fıstık (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle bal kabağını alıp yıkıyorsunuz.
Ardından keserek küp, küp doğruyorsunuz, ve temiz bir şekilde yıkadıktan sonra tencereye koyup üzerine 2 bardak şeker ve 3 su bardağı su koyup kaynatın.
Ara sıra çatalla yumuşayıp yumuşamadığına bakın, tabi tarçını atmayı unutmayınız.
Daha sonra pişen kabaklarımızı sunum tabağına alarak isteğe göre ceviz fındık, fıstık üstüne serperek servis edebilirsiniz.
Şimdi den.
Portakallı Kek (Daha İyisini Görmedim)
Portakallı Kek (Daha İyisini Görmedim)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz yaklaşık 5 -6 dk.
Daha sonra süt,sıvı yağ,portakal suyu ve kabuk rendesini de ekleyip 1 -2 dk kadar çırpalım.
Üzerine unumuzu,kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek ilave edelim.
Yağlanmış (tereyağı veya margarin ile )ve unlanmış kek kalıbına kek harcımızı dökelim.
150 derece önceden ısınmış fırınımızda 55 dk kadar pişirelim.
Bu süre boyunca fırının kapağını hiç açmıyoruz ki iyice kabarsın 50. dk dan sonra açıp kürdan testi yapıp piştiğini anladıktan sonra kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyunca üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Sufle
Çikolatalı Sufle? Çikolatalı Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
100 gr tereyağ
Yarım su bardağı un
80 gr sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 200 derece getirelim.
Bir kaba yumurta ve şekeri koyup çırpalım.
Tavamıza tereyağını alıp eritilir üstünde 80 gr çikolatasını koyalım.
Hepsi eriyince unumuzu koyalım.
Çikolatalı karışımı yumurtalı kabımızın içine koyalım çırpalım.
Az hamuru katı gibi olacak.
O esnada üstümüzü koyalım tekrar çırpıp kaselerimize koyup fırına atalım.
8 ile 10 dk pişirelim. Servise çıkaralım.
Limon Soslu Cheesecake
Cheesecake yapımında kullanılan ana malzemeler yulaflı bisküvi, labne ve limon sosudur. Çay saatlerinin en lezzetli eşlikçilerinden biri olan cheesecake'i buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
TABAN İÇİN
1.5 paket yulaflı bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı kurutulmuş siyah üzüm
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
PEYNİRLİ DOLGU İÇİN
600 gram taze peynir
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
5 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
125 ml krema
1 çay bardağı limon sosu
ÜZERİ İÇİN

Hazırlanışı:
Taban için 20 cm'lik kek kalıbının kenarlarına tereyağı sürün ve altına pişirme kağıdı serin. Tüm malzemeyi blender yardımıyla ufalayıp kalıbın tabanına bastırarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 7 dakika pişirin. Fırın ısısını 175 dereceye indirin ve içinde soğutun. Peynirli dolgu için peynir, toz şeker ve vanilyayı blender yardımıyla iyice karıştırın.
Unu ilave edin ve ardından yumurtaları katın. Yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Rendelenmiş limon kabuğu, krema ve limon sosu ekleyip 1 dakika çırpın ve kalıba dökün. Kalıbı fırın tepsisine yerleştirin.
Fırın tepsisine, kalıbın yarısına gelecek kadar su ilave edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırından alıp kalıbın üzerini önce pişirme kağıdı sonra alüminyum folyo ile kaplayın ve aynı ısıda 45 dakika daha pişirin.
Fırını kapatıp keki 15 dakika fırında bekletin. Fırından alıp oda ısısında soğutun. En az 6 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine limon sos gezdirip servis yapın.

Besin değerleri: calories: 516 kalori
Pasta Tadında Kurabiye
Pasta Tadında Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Pasta Tadında Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
krema
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket krema
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yapımı için un hariç diğer malzemeler karıştırılır.
Un da ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Ben 2, 5 su bardağı kadar kullandım ama 2 bardaktan sonrasını kontrollü koyarsanız iyi olur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlayarak tepsiye dizilir.
180 derece önceden ısınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirir. 20 dk kadar. altlarından da kontrol edebilirsiniz.
Fırından alınca sıcakken üzerine pudra şekeri elenir. 25 tane çıktı bu ölçülerden. denemek isteyenlere şimdiden.
Fırında Sebzeli Yufkasız Tepsi Böreği
Fırında Sebzeli Yufkasız Tepsi Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
ıspanak
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
2-3 adet patates
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
2,5 su bardağı un
1 kase göz kararı peynir çeșidi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yapılışı ilk olarak yumurta,süt,yoğurt, sıvı yağını bir kaba alıp karıştıralım.
Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıștıralım.
İnce ince doğranmış ıspanağı rendelenmiş suyu sıkılmış patatesleri yine rendelenmiş bir adet havucu ince kıyılmış kırmızı kapya biberi,peyniri,baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcımızı döküp spatulayla eșit bir şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 30-35 dakika pişirelim.
İnmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verelim.
Kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar 10-15 pişirelim sıcak sıcak servis edelim. Afiyetler olsun.
Fındıklı Fıstık Ezmesi
Fındıklı Fıstık Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bal
fındık
fıstık
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200-250 gr fıstık
1 avuç kadar fındık
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Fıstıklarımızın kabuklarını temizleyip blendıra alalım üzerine 1 avuç fındık 3 yemek kaşığı bal ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim.
Blendırı düşük devirde bi 15 dakika kadar çalıştıralım.
Daha sonra blendırı açıp ezmemizi karıştırıp tekrar kapatalım. Bundan sonra yüksek devirde devam edeceğiz yaklaşık 15 20 dk kadar.
Zaten az çok anlıyorsunuz kıvam aldığında iyice ısınıp dumanı çıkmaya başlıyor ezmenin.
Hazırladığımız ezmeyi bi kavanoza boşaltıp serin bi yerde muhafaza edelim. Dolapta çok çabuk donuyor.:)
Robotta Veya Çok Yoğurmadan Kolay Çiğ Köfte
Robotta Veya Çok Yoğurmadan Kolay Çiğ Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
3 (silme ) tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı isot
Çok az sıvı yağ (ben sadece sunum yaptığım tabağa azcık kattım genelde yağsız yaparım siz isterseniz 1 çay bardağı katabilirsiniz )
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 orta soğan
Domates rendesi (hazır kavanoz vardı 7-8 yemek kaşığı kattım çok lezzet veriyor sarımsakla da birleşince. )
2 diş sarımsak
1 tutam kıyılmış maydanoz (evde yoktu katamadim çok yakisiyor)
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Bulguru ıslatıp beş dakika şişmesi için kenara bırakın.
O arada maydanoz hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup hazır edin.
İsot, pul biber, limon ve çay bardağı kaynar suyu bekletin.
Soğan ve sarımsağı rendelenip veya robotta incecik çekilip suyunu sıkın.
Hepsini bulgurun üzerine dökün ve kaşıkla karıştırın.
Robotla 20-30 dakika çiğ köfteyi çekin.
Elinizle şekillendirin ve limon, marul ile servis edin.
Habibenin notu: elinizle şekil verirken limon nar ekşisi ve sıvı yağdan oluşan bir karışım hazırlayıp elinizi ona batırıp sıkma yapabilirsiniz ayrı bir lezzet verecektir.
Sütlü Ispanak Sote
Sütlü Ispanak Sote? Sütlü Ispanak Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz kırığı
ceviz
ıspanak
karabiber
krema
sarımsak
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram Ispanak
1 bardak süt
2 dış sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırılmış ceviz içi
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Not: Süt yerine 100ml krema da koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp ayıklayın.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Cevizleri ekleyip 2 dakika kavurun.
Üzerine iri doğranan ıspanakları ekleyin.
Ispanaklar suyunu çektikten sonra sütü ekleyin. Sütü çekene kadar ıspanakları kısık ateşte pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyip son kez karıştırıp servis edin. Not: Yanında fırın torbasında pişirdiğim tavuk, patates, yeşil ve kırmızı biber ile servis ettim. Siz de et veya tavuk yemeklerinizin yanında sunabilirsiniz.
Kaşarlı Pastırmalı Pide
Kaşarlı Pastırmalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maya
pastırma
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı maya
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Tuz
Pastırma
Kaşar peyniri
2 yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak mayamızı ılık suda ezelim ve maya kabarana kadar bekleyelim.
Unumuzu eleyerek hamur yoğurma kabına alalım. Elemekte ki amaç içinde küçük parçacıklar oluşabiliyor onları ayırmak içindir.
Unun ortasını havuz şeklinde açarak kabaran mayamızı ilave edelim.
Onun üstüne de toz şeker, süt ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar su ekleyerek yoğuralım.
Yoğurma işlemi biten hamurun üstünü nemli bezle örterek hamur kabarana kadar bekletelim.
Diğer yandan iç harcı için gerekli olan malzemelerimizi zamandan kazanmak için şimdiden hazır edelim.
Pastırmaları ince ince doğrayalım ve kaşar peynirini rendeleyerek hazır hale getirelim.
Fırınımızı ısınması için 180 dereceye getirerek pişirmeye hazır olmasını sağlayalım.
Mayalanan hamuru alalım ve ellerimize yapışmaması için hafif ellerimize yağ sürelim.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler olacak şekilde bölelim.
Bölmüş olduğumuz bezeleri kayık şeklinde açarak ortalarına önceden hazırladığımız kaşar peyniri ve pastırmaları yerleştirelim.
Malzeme koyma işlemi tamamlandıktan sonra hamurların kenarlarını pidede ki gibi kıvıralım.
Hamurları içine yağlı kağıt serilmiş tepsilere aralarında mesafe bırakarak dizelim.
Isınmış olan fırınımıza altlarına yağlı kağıt serip dizmiş olduğumuz hamur tepsisini yerleştirelim ve 25 dakika pişirelim.
25 dakika sonra hamurları fırından çıkartmadan üzerilerine çırpılmış olan yumurtadan sürelim.
Yumurtalar pişmesi için tekrardan fırına verelim.
Çok fazla pişirmemeye dikkat edin yoksa pastırma, kaşar ve yumurta üçlüsü sertleşir ve istemediğiniz bir sonuç ortaya çıkar.
Pastırmalı pide tarifimiz hazırdır. İster ılık servis edin ister sıcak misafirlerinizin tercihine göre ikramınızı yapabilirsiniz.
Latte Yapımı (Ev Yapımı Bol Köpüklü Latte)
Latte Yapımı (Ev Yapımı Bol Köpüklü Latte)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı jacobs gold
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı sıcak süt
Hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Kahveyi şekeri ve suyu blender da çırpıyoruz.
Latte bardagımıza köpükleri koyuyoruz.
Üzerine sütümüzü döküyoruz.
Lattemizin üstünü ise çikolata sos döküp kürdanla şekil veriyoruz:).
Börek Tadında Peynirli Otlu Çörek
Börek Tadında Peynirli Otlu Çörek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
susam
taze soğan
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardagı sıvı yağ
250 gr beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
Pul biber
1 paket kabartma tozu
Tuz
2 su bardağı un
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayalım.
Karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu alıp karıştıralım.
İçine peynir, pul biber, doğranmış yeşillikleri katıp karıştıralım.
Un ve kabartma tozu ilave edip iyice karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın kabına harcı yayalım.
Üzerine bolca susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
Çıtır Milföy Simit ( Hamur Yoğurmaya Son )
Çıtır Milföy Simit (Hamur Yoğurmaya Son)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dil peyniri
peynir
kaşar peyniri
kavrulmuş susam
susam
milföy hamuru
pekmez
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet kare milföy hamuru
Dil peyniri ( kaşar peyniri)
2 tatlı kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki milföyler merdane ile dikdörtgen olacak şekilde biraz açılır.
Uzun kısmına ısıya maruz kaldığında akmayacak peynir eklenir ben dil peyniri tercih ediyorum.
Rulo yapılır ileri geri sarılır iki ucu sıkıca birleştirilip simit şekli verilir.
Her tarafına gelecek şekilde pekmezli suya batırılır.
Bolca susama bulanır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazır.
Haşhaşlı Rulo Kurabiye
Haşhaşlı rulo kurabiye tarifi, klasik kurabiyelere taş çıkarıp beş çayı saatinize ve altın gününüze damga vurmaya geliyor. Yaşasın havalı kurabiyeler.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: haşhaşlı
rulo
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 su bardağı un
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı süt
200 gram haşhaş ezmesi
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
<strong>Hamurun Hazırlanışı: </strong>Unu, kabartma tozunu geniş bir kabın içerisine eleyin.
Diğer malzemeleri ilave edip, homojenize oluncaya kadar yoğurun.
Hamur kulak memesi kıvamına gelince streç filme sarıp buzdolabında dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp, ısıtın.
Haşhaş ezmesi ve sıvı yağı bir kasenin içerisinde karıştırın.
Dinlenen hamuru, merdane yardımı dikdörtgen şeklinde incektin.
Hamurun en uç kısmına haşhaş ve sıvı yağ ile hazırlanan iç harcı yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. 2 cm kalınlığında olcak şekilde ruloyu eş parçalara bölün.
Ruloların üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürün ve şeker serpin. İşte bu kadar kolay,!
Elmalı Pasta
Elmalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Paket margarin veya tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
7-8 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyin tencereye koyun.
Suyu çıkıncaya kadar şeker eklemeyin.
Suyu çekilen elmaların üstüne şeker ilave edin.
5 dk daha pişirin soğuduktan sonra ceviz ve tarçını ilave edin.
Oda sıcaklığında margarin veya tereyağını yoğurma kabına alın, malzemeleri tek tek ekleyip yoğurun.
Aldığı kadar un kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın, küçük mandalina büyüklüğünde hamurlar alın, çok kalın olmasın ince açın.
İçine bir tatlı kaşığı elma harcından koyun, üstten sıkıca kapatın güzel kapatmazsanız fırında üst tarafı açılır.Birkaç kez elinizle üstünün sıkıca kapatın.
180 derecelik fırına atın üzeri kızarıncaya kadar pembeleşinceye kadar pişirin.Çiğ kalmasın güzel pişirin.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapın,afiyet Şifa olsun.
Deniz Börülcesi Salatası
Zengin bir mineral deposu tarifi ile karşınızdayız! Deniz börülcesi salatası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir salata hazırlayacaksınız.
Kategori: Salata
Etiketler: deniz
börülcesi
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Deniz börülcelerini 2-3 kez bol su ile yıkayın. Deniz börülcelerini kaynamakta olan suda 7 dakika haşlayın.
Börülceler haşlanırken bir yandan sosunu hazırlamak için sarımsağı havanda dövün. Sarımsağı limon suyuna ekleyip karıştırın.
Ardından zeytinyağını da ekleyin karıştırıp bir kenara alın.
Haşladığınız deniz börülcelerini sudan çıkarır çıkarmaz buzlu suya alın. Bu işlemi renklerini korumaları için mutlaka yapın.
Soğuttuğunuz börülcelerinin özellikle saplarına yakın olan yerlerdeki kılçıklarından tek tek ayıklayın.
Ayıkladığınız deniz börülcelerini bir kapta sos ile karıştırın.
Salata kasesinde servis edip üzerine ayıracağınız 1 kaşık sosu da gezdirip servis edin.
Kestirme Çorbası Tarifi (Videolu)
Kestirme Çorbası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
Çorba Tarifleri
karabiber
limon
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350-400 gram kalçalı tavuk but
1 çay bardağı tel şehriye
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 litre su
Tuz
3 diş sarımsak
6 yemek kaşığı yoğurt
6 yemek kaşığı un
1 adet limon (bol sulu limon değilse 2adet kullanabilirsiniz)
Bol karabiber

Hazırlanışı:
Bu tarifte kalçalı but kullandım dilerseniz normal but veya tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Öncelikle tavuğu tencereye alalım üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlamayı bırakalım.
Haşlanan tavuğu bir kenara alalım soğuduktan sonra minik minik didikleyelim.
Çorbamız için tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağ alıp üzerine şehriye ekleyelim.
Hafifçe kavrulan şehriyenin üzerine 2 litre su ilave edelim.
Bir yandan terbiyemiz için yoğurt,un ve limonu güzelce çırpalım.
Tel şehriyeler yumuşadıktan sonra minik minik doğradığımız sarımsakları ve tavuğu ilave edelim. 2-3 dakika daha kaynatmaya bırakalım.
Malzemeler güzelce kaynadıktan sonra çorbanın suyundan terbiyenin içerisine 4-5 kepçe alıp karıştıralım.
Terbiyenin ılınmasını sağlayalım.
Ilınan terbiyeyi çorba tenceresinin içerisine dökelim.
Hemen karıştıralım. Dört beş dakika daha kıvam alması için çorbamızı kaynatmaya bırakalım.
Dilediğiniz kıvama geldiği zaman ocağın altını kapatıp servis edebilirsiniz.
Kimliksiz Bomba Kurabiye
Kimliksiz Bomba Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
muz
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
250 gr tereyağ
1 paket kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
1 çay bardağı irmik
1 küçük yerli muz
1 su bardağı fındık ve ceviz
1 şu bardağı pudra şekeri
1 fincan toz şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısında yumurta, tereyağı, pudra şekerini karıştırıyoruz. İyice eridikten sonra irmiği ekliyoruz. Sonrasında muzu ekliyoruz.
Fındık ve cevizi rondodan geçirip, toz haline getiriyoruz cıvık bir görünüm elde edene kadar karışımı karıştırmaya devam ediyoruz.
Azıcık tarçın, kabartma tozu, şekerli vanilin ilave edip, aldığı kadar un ile yoğuruyoruz. Fırını 180 derecede ısıtmaya başlıyoruz.
Biz kalıpla yaptığımız için uğraşırken ısınmış oluyor. Yumurtanın sarısını ayırmıştık onu da üzerine sürüp, ısınmış fırına veriyoruz. Kalınlığa göre pişme süresi ayarlanabilir aslında. Piştikten sonra servise hazır. Afiyetler olsun
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kereviz
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil elma
elma
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet yeşil elma
1 kase yoğurt
Arzuya göre 2-3 diş sarımsak
Tuz
Dereotu
1 çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Önce kerevizi yıkayalım,soyalım,rendeleyelim.
Elmayıda aynı şekilde soyalım,rendeleyelim.
Yoğurtla dereotu ve tuzu karıştıralım.
Rendelenmiş kereviz ve elmayı ekleyelim.
Sıvıyağ,toz biber ve cevizi hafif yağda soteleyelim.
Salatanın üzerine gezdirelim. Salatamız hazır.
Fasulyeli, Erişteli Yoğurt Çorbası
Fasulyeli, Erişteli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
haşlanmış fasulye
fasulye
nane
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı haşlanmış fasulye
1 çay bardağı erişte
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta, yoğurt ve unu çırpıcı ile karıştırın ve ocağa alın.
Karışımı ocakta biraz kaynatın. Kaynamaya başlayınca sıcak suyu ilave edin.
Kaynayana kadar karıştırın. Tuzunu ilave edin. Haşlanmış fasulye ve erişteyi ekleyin.
Kenarda sıvı yağ toz biber ve naneyi ısıtın. Çorbanın içine dökün.
Sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Fit Pizza Tarifi
Fit Pizza? Fit Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kekik
siyah zeytin
zeytin
su
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tambuğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Kaşar peyniri rendesi
Siyah zeytin
Kapya biber
Domates
(İstediğin başka malzemelerde ekleyebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Su
Az tuz, kekik

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, un, karbonat ve tuz karıştırılır.
Tavada az tereyağ eritilir ve hamur harcı dökülür kısık ateşte kapağı kapalı pişirilir.
Bi tarafı pişince diğer tarafa çevrilir ve hazırladığımız salçası sos pişen tarafa sürülür ve üstüne ilk kaşar peyniri serpilir sonra üstüne diğer malzemeler konulur ve tekrar kaşar peyniri rendesi ilave edilip kapağı kapatılır.
Hamurun altı pişene kadar bekletilir. Püf noktası kısık ateşte olması. Ben kahvaltıda yapmıştım ama öğle yada akşam da yapılabilir. Diyette olanlar içinde çok güzel bi alternatif, isteyen normal un ile de yapabilir. Deneyenlere
Blenderda Çiğ Köfte (Etsiz)
Blenderda Çiğ Köfte (Etsiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
isot
limon suyu
nar ekşisi
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı isot (orta acılıkta)
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Köftelik bulgur bir kaba alınır içine sıcak su ilave edilir.
Ağzı kapatılıp 10-15 dak dinlendirilir.
Suyu çekilmiş bulgurların üstüne bütün malzemeler eklenir ve yoğurulmaya başlanır.
Bütün malzemeler birbirine karıştıktan sonra blenderla ezilmeye başlanır.
İyice özleşene kadar (10 dak) devam edilir.
1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlendiğinde hem daha güzel şekil alıyor hem de tadı daha güzel oluyor:)
Şekil verilip servis yapılır.:)