mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Cevizli Üçgen Tart
Elmalı Cevizli Üçgen Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram yumuşak tereyağı
Tutam tuz
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 vanilyalı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
4 orta boy elma ( soyulmuş rendelenmiş )
2 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Yarım limonun suyu ve kabuğunun rendesi
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri iyice yoğuruyoruz hamurun 3 de birini streç folyo ile sarıp derin dondurucuya kaldırıyoruz.
Kalan hamuru unlu tezgahta tepsi (20 ×30 cm ) büyüklüğünde açıyoruz.
Fırın kağıdı serili tepsiye hamuru yerleştiriyoruz.
İç harcı için bütün malzemeleri karıştırıyoruz hamurun üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz.
Diğer hamuru derin dondurucu dan çıkartıp rende yardımıyla harcın üzerine eşit şekilde hamuru rendeliyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 45 dakika.
Fırından çıkartıp ilk sıcağı gidince üzerine bol pudra şekeri serpip üçgen kesip servis ediyoruz.
Sıcak Çikolata
Sıcak çikolatayı bu tarifle herkes evde pratik ve kolay bir şekilde yapabilecek Bol çikolatalı sımsıcak kış günlerinde herkese.
Kategori: İçecek
Etiketler: sıcak
çikolata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2,5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı toz şeker
20 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Sıcak çikolata için ilk olarak bir tencereye 2,5 çay bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı kakaoyu koyup ocakta sürekli karıştırarak hafif kaynatın.
Ardından, süt karışımını ocaktan alın ve 20 gram bitter çikolatayı ekleyin. Birkaç dakika boyunca çikolataların tamamen erimesi için sürekli karıştırın.
Sıcak çikolatanızı bardağa doldurun. Arzuya göre üzerine çikolata rendesi ya da marshmallow ekleyerek sıcak sıcak servis edin. Sıcak çikolata hazır!.

Besin değerleri: calories: 184 kalori
Lorlu Peynir Sündürme
Lorlu Peynir Sündürme? Onlarca kişinin defterindeki Lorlu Peynir Sündürme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeçil peyniri
peynir
ceviz
kaşar peyniri
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
süt
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı kaşar peyniri (kolot ya da çeçil peyniri de olabilir)
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (arzuya göre)
Ceviz kırıntısı

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağını yanmaz tavaya alalım.
Erimeye başladığında, 1 su bardağı lor peynirini koyalım ve 2-3 dakika kavuralım.
Sütü ekleyip, bir iki kez karıştıralım.
Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 su bardağı doğranmış kaşarı koyup, arada bir karıştıralım.
Kaşar eriyince, altını kapatalım ve üzerine ceviz kırıntısı serpelim.
Bisküvi Pastası
Bisküvi Pastası? Bisküvi Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kakao
margarin
petibör bisküvi
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet petibör bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ceviz
1. 5 çay bardağı su
150 gr margarin ya da tereyağı
1 paket bitter çikolata
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
2 adet bisküvileri bir kabın içinde kırıyoruz.
1 su bardağı cevizi de ilave ediyoruz.
Margarini eritiyoruz önce tavada şeker su kakako yu ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
O krema biraz ılındıktan sonra bisküvilerin içine döküp karıştırıyoruz.
Ardından yuvarlak bir kalıbın altına yağılı fırın kağıdı koyuyoruz karışımdan döküyoruz ve bastırıyoruz güzelce.
Üzerine hazırlıyacağımız 1 paket sıvı krema 1 paket bitter çikolatayı karıştırıp eritiyoruz ve üzerine döküyoruz. 2 saat buzdolabında bekleyip servisinizi yapabilirsiniz.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
Limon kabuğu tendeki
Kabartma tozu
Vanilya
Un (yaklaşık 3 su bardağı)
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
Ayırdığımız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk öncelikle şerbetimizi kaynatıyoruz ki soğuması gerekiyor.
Daha sonra un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Unu kabartma tozu ekleyip sert değil çok da yumuşak değil hamur elde ediyoruz.
Şekillendirip öncede ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz soğumuş şerbetimizi döküyoruz.
Soğuduktan sonra servis hazır
Zeytinyağlı Karalahana Sarması
Hazır havalar soğumuşken, tencerenin altı tıkırdaya tıkırdaya bir karalahana sarması yapmanın vakti geldi. Hazırlıklar başlasın.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
karalahana
sarması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4-5 bağ karalahana
4 su bardağı pirinç
5 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 paket kuş üzümü
2 paket dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı nane
2 tatlı kaşığı tuz
1-1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle karalahanaları temizleyip (üzerinde bazen böcek olabiliyor), bol suda yıkanır. Sap kısımlarını kestiğimiz karalahanaları kaynar suda haşlayıp (fazla yumuşatmadan) soğuk suya atıp şoklanır.
Soğanlar ince ince doğranıp zeytinyağında kavrulur. Ardından pirinç eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
Domates salçası ve biber salçası eklenir. İyice kavrulduğunda suyu(1-1,5su brdğ) ve tuzu ilave edilir. Sonra kapağını kapatıp altını kısıp 2 dakika daha bekletip tencerenin altı kapatılır. Baharatları ilave edilir. Son olarak da kuşüzümü ve tavada kavurduğumuz fıstık veya ceviz ilave edilir.
Yapraklar büyük ise, damarlı sert kısımları kesilip çıkartılır, küçük ise damarın fazlalığı bıçakla üsten kesilip alınır.
Damarlı kısmı içte olacak şekilde tezgaha yayılır. Üzerine hazırladığınız dolma harcından bir tatlı kaşık kadar ilave edip karşılıklı uçlarını içe doğru kıvırıp, rulo şeklinde sarılır.
Tencereye dizildikten sonra üzerine tuz serpiştirilip, 2,5-3 bardak sıcak su dökülür. Yaprağın pişmesine göre sonradan yine su ilavesinde bulunulur.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru reyhan
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
yeşil nane
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta bor soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı pirinç
1’er yemek kaşığı biber ve domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
2, 5 su bardağı su
Sıvı yağ
Maydanoz ve yeşil nane

Hazırlanışı:
Öncelikle doğranan soğanlar sıvı yağda kavurulur.
Kavrulan soğanların içine salçalar eklenir.
Daha sonra yıkanan pirinç eklenir ve biraz daha kavrulur.
Pirinçlerin üzerine baharatlar eklenir ve karıştırılır.
Daha sonra maydanoz ve yeşil nane eklenir.
Bütün malzemeler karıştırılır ve üzerine 2, 5 su bardağı su ilave edilerek altı kısılır ve pişirilir.
Pişen iç harç dinlendirilir.
Dinlendirildikten sonra yapraklar sarılır.
Tencereye dizilir.
Üzerine limon dilimleri, su ve uygun bir tabak koyulur. Ve pişmeye bırakılır. #mutfaktabirogretmen#yapraksarması#biberdolması#kabakdolması#patlıcandolması#nefisyemektarifleri
Garnitürlü Patatesli Rulo Dilim Salata
Garnitürlü Patatesli Rulo Dilim Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
garnitür
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
patates
tuz
yoğurt
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 iri boy patates
Tuz, çok az karabiber
1 kase susuz yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı kadar garnitür. (Patates, havuç bezelye minik küp şeklinde doğranmış haşlanmış olarak)
5-6 adet kornişon turşu
1 fincan kadar mısır
Doğranmış çekirdeksiz zeytin
Bir tutam kıyılmış dereotu
Streç film folyo (Sarmak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Bir kap içerisine rendelenir, tuz ve karabiberle birlikte yoğrulur.
Tezgah üzerinde dikdörtgen şeklinde serilmiş streç folyoya hazırlanan patatesli harç düzgünce spatula yardımıyla serpilir.
Susuz yoğurt, mayonez karışımı patateslerin üzerine kenarlarına taşırmadan sürülür, doğranmış kornişon turşu, garnitür, mısır, zeytin, kıyılmış dereotu serpilir. Streçle birlikte sarılır, buzdolabına kaldırılır (dondurucu bölümünde değil alt kısmında) 3-4saat kadar dinlendirilir.
Dilimlenerek servis edilir. Mükemmel lezzetiyle sunumu şık, pratik, salatamız hazır
Yoğurt Çorbası
Doyuruculuğu ile tarif defterlerin de en üst sıralara oynayacak bir çorba tarifimiz var! Yoğurt çorbası tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: yoğurt
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram az yağlı kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı erişte
3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurt sarısı
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Köfteler için: Soğanları rendeleyip suyunu sıkın. Yoğurma kabına soğan, dövülmüş sarımsakları ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.&nbsp
Harcı dinlenmeye bırakın.Suyumuzu tencereye alıp erişteleri haşlayalım.&nbsp
Terbiye için: 2 yemek kaşığı un, 1 yumurtanın sarısını ve yoğurdu iyice çırpın.&nbsp
Eriştenin sıcak suyundan terbiyeye ilave edip hızlıca çırpalım. Bu aşama çok önemli yoğurdumuzun kesilmemesi lazım.&nbsp
Terbiye ılıdıktan sonra tencereye ilave edip karıştırın. Tavaya yağı alıp köfteleri kızartın.
Kaynayan yoğurtlu harca kızaran köfteleri ilave edip iyice karıştırın.En son 2 yemek kaşığı tereyağını eritip naneyi kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak servis edin.
Aşk Lokumu (Az Malzemeli 5 Dakika Hazır)
Aşk Lokumu (Az Malzemeli 5 Dakika Hazır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kakao
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1.5 su bardağı süt
3.5 yemek kaşığı şeker
3.5 yemek kaşığı irmik
1/2 (yarım) krem şanti
Hindistan cevizi
Kakao

Hazırlanışı:
Krem şanti hariç bütün malzemeyi tencereye alalım.
Koyu kıvam elde edinceye kadar karıştırarak pişirelim.
Karışım soğuyunca krem şantinin yarısını döküp karıştıralım ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkınca yuvarlak yapıp, hindistan cevizi ve kakao ya bulayınız.
Babagannuş Tarifi
Babagannuş? Binlerce kişinin defterindeki Babagannuş Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
3 adet orta boy kırmızı biber
2 adet büyük boy yeşil biber
1 adet soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları kırmızı ve yeşil biberleri yıkayıp kuruladıktan közleyelim.
İsterseniz hazır közlenmiş malzemeler de kullanarak yapabilirsiniz.
Hepsinin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
Soğanın kabuklarını soyup doğrayalım ve yağda yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Üzerine biber salçasını ekleyip bir kaç dakika daha karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Maydanozu da ince ince kıyalım.
Bütün malzemelerin hepsini derin bir kabın içine alalım.
Yağı az gelirse sonradan ekleyebilirsiniz.
Üzerine sarımsağı rendeleyip tuzunu limon suyunu ekleyip güzelce karıştıralım.
Kerevizli Patates Mücveri
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kerevizli Patates Mücveri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 patates
1 kereviz
1 soğan
5 dal maydanoz
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı s&uuml;zme yoğurt
Tarhun otu

Hazırlanışı:
1. Rendelediğiniz patates, kereviz ve soğanı geniş bir kaseye alın.
2. İnce kıydığınız maydanoz, yumurtalar, un, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
3. &nbsp;Hazırladığınız harcın tamamını yağladığınız yapışmaz y&uuml;zeyli bir tavaya yayın.
4. Her iki tarafını da kızartın.
5. Yağlı kağıt &uuml;zerine alıp fazla yağını &ccedil;ektirin.
6. &nbsp;Sosu i&ccedil;in gerekli t&uuml;m malzemeyi bir kasede karıştırın.
7. Kerevizli patates m&uuml;cverini bir servis tabağına alın.
8. Yanında hazırladığınız sos ile servis yapın.
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
dil peyniri
peynir
labne
maden suyu
maydanoz
süt
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
2 yumurta
1 bardak süt
Yarim su bardağı zeytinyağı
Yarim şişe maden suyu
Çok az tuz
100 gr labne peynir
250 gr doğranmış dil peyniri
Maydanoz, dereotu (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini derince bir kapta çırpın, iyice karıştırın.
Bir başka kasede peynir ve labneyi iyice karıştırın.
Büyük tavanıza 1 kaşık zeytinyağı koyup tavaya 1 adet yufkayı serin ve sosun bir miktarı ile yufkanın her yerini ıslatın.
Bundan sonraki aşamalarda yufkaları parçalayarak tavaya yerleştireceğiz.
Yarım yufkayı parçalayıp yayın ve sos ile ıslatın.
Peynirli içten bu kata yayın.
Bu işlemi malzemeniz bitene kadar tekrarlayın.
En son en alttaki yufkayı böreğin üzerini kapatacak şekilde kapatın ve tavanın altını yakın.
Altı kızarınca bir kapak yardımı ile böreğinizi çevirin ve iki tarafının da güzelce kızarmasını sağlayın.
Altını kapatmaya yakın yarım şişe maden suyunu üzerine dökün ve 1-2 dk daha pişirip tekrar böreği çevirin. 2 dk sonra altını kapatın.
Teremyağlı Bitter Çikolatalı Antepfıstıklı Minik Bar
Teremyağlı Bitter Çikolatalı Antepfıstıklı Minik Bar? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un
1 paket 80 grlık bitter çikolata
1 tatlı kaşığı teremyağı(yağla çikolata benmari usulü eritilecek)
1 küçük kase Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Önce teremyağı pudra şekeri sıvı yağı yumurtayı güzelce karıştıralım.
Sonra kakaoyu, tuzu nişastayı, vanilyayı, kabartma tozu ekleyip tekrar karıştıralım.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kopartalım, yuvarlayalım.
Tepsiye dizelim, seçe parmağımız kurabiyelerin ortalarına biraz bastıralım.
Sonra fıstıkları koyacağız önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 15 dk pişirelim.
Sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Diğer benmari usulü yağla çikolatayı eritelim.
Derin bir kaba alalım kurabiyeleri çikolataya batıralım, çıkartalım, bir tabağa alalım.
Üzerlerine Antep fıstıkları yapıştıralım.
Buzdolabında soğumaya bırakalım.
Bıt Bıt Çorbası
Bıt Bıt Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Bıt Bıt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı ince bulgur
Tuz karabiber
2 dolu yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Toz kırmızı biber ya da 1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle köftesini hazırlıyoruz. Bunun için yoğurma kabına malzemeleri alıp iyice yoğuruyoruz.
Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Köfteleri az yağda tavayı sallayarak hafif kızartıyoruz.
Çorbası için tencereye sıvı yağla birlikte unu alıp kavuruyoruz. Unun kokusu çıkınca suyu ilave edip karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Su kaynarken bir kasede terbiyesini hazırlıyoruz. Yoğurtla yumurta sarısını karıştırıp,kaynayan çorbadan bir iki kepçe üzerine döküyoruz.
Hızlıca karıştırıp çorbaya ilave ediyoruz.
Çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından nohutları ve kòfteleri çorbaya katıyoruz.
Diğer yandan tereyağında toz biber ya da salça kavurup çorbanın üzerine döküyoruz.
Çorbanın tuzunu ocağın altını kapattıktan sonra damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz.
Et Haşlama (Şifa Yemeği)
Et Haşlama (Şifa Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
et
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kemiksiz parça et
1 adet iri kuru soğan
4-5 diş sarımsak
100 gr tereyağı
4-5 adet iri patates
1-2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (Silme)
6-7 dal kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
DÜDÜKLÜDE PİŞİRME.Küp küp doğradığınız soğanları ve tüm haldeki sarımsakları tereyağında orta ateşte pembeleşene kadar kavurun. Su da bekleyen etleri süzün….
Suyu süzülmüş etleri tencereye ekleyerek ikiliyi yüksek ateşte kontrollü şekilde 5 dakika kavurun…
Tencereye 5-6 bardak sıcak su koyup yemeği pişirin ( su etlerin üstünü 1 parmak kadar aşmalı ) 35-40 dk da benim etlerim pişiyor.
Düdüklünüzü ayarlayın pişince altını kapatın buharı çıkınca düdüklüyü açabiliriz
İri iri doğradığınız patatesleri düdüklüye koyun.
Patatesler yumuşayınca ateşten alabiliriz.
Yemeği tabaklara paylaştırdıktan sonra tabaklarda ki yemeklerin üstüne kıyılmış maydanoz yaprakları serpip yemeğinizi hemen sıcak sıcak servis yapın…Limon ile servis edebilirsiniz
Krem Katalan
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Krem Katalan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
180 g toz şeker
8 adet yumurta sarısı
50 g buğday nişastası
500 ml süt
500 ml krema
10 g lavanta
Esmer şeker
Yenilebilir çiçek

Hazırlanışı:
1. Toz şekeri ve yumurta sarılarını bir kaba alarak çırpın ve nişasta ile 100 ml sütü ekleyerek karıştırın.
2. &nbsp;Kalan sütü, krema ve lavanta çiçeklerini tencereye alarak ısıtın.
3. Daha sonra süzüp lavanta çiçeklerini ayırın.
4. Yumurtalı karışımı yavaşça ekledikten sonra hızlıca karıştırın ve çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek koyulaşana kadar pişirin.
5. &nbsp;Tatlıyı porselen kâselerin içine paylaştırın ve ılındıktan sonra buzdolabında soğuyana kadar bekletin.
6. &nbsp;Buzdolabından aldıktan sonra tatlıların üzerine esmer şeker serpip pürmüz ile karamelize olana kadar yakın.
7. Yenilebilir çiçeklerle süsleyerek servis edin.
İsveç Köftesi (İkea Köftesi)
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada İsveç Köftesi (İkea Köftesi) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Köfte Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 orta boy soğan
250 gr kıyma (kendinize göre ayarlarsınız)
1 tatlı kaşığı hardal
Karabiber
Ekmek içi
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
400ml et suyu
200 ml krema
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Soğanı minik minik doğrayıp tavada sıvıyağ ile kavuruyoruz.
2. Kıymayı karabiber, tuz ve hardal ile karıştırıp &nbsp;içine kavurduğumuz soğanları ekliyoruz.
3. İçine ekmek içi ve yumurtayı da (ben yumurta eklemiyorum) ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. Küçük küçük köfteler yapıp tepsiye dizip üzerine hafifçe un ekliyoruz.
5. Fırın tepsisine ya da tavaya yağ ekleyip istiyoruz ve köfteleri içine atıyoruz.
6. Sallayarak kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Sonra köftelerin içine &nbsp;1 çorba kaşığı tereyağı ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
8. Sonrasında köfteleri ayrı bir yere alıp aynı tavaya &nbsp;2 çorba kaşığı un ekliyoruz ve en az 6-7 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.
9. 400 ml et suyu (dolaptan kullandım) ve 1 bardak sıcak suyu da ekleyip 20 dakika pişiriyoruz.
10. Biraz suyunu çekince 200 ml krema, karabiber ve biraz da tuz ekleyip karıştırarak 15 dakika daha kaynatıyoruz.
11. Kıvam alınca içine köfteleri ekleyip 5 dakika fırında pişiriyoruz.
Cheesecake Brownie
Lezzetli cheesecake brownie tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
150 gram +1 yemek kaşığı tereyağı
4 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
3 adet yumurta
1.5 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
1.5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
100 ml (1 kutu 200 ml) krema
1 kutu (250 gram) labne peyniri

Hazırlanışı:
Bir yemek kaşığı tereyağı ile 20 cm çapındaki bir kalıbı yağlayın. Çikolata ve tereyağını porselen ya da cam kaba alıp benmari usulü eritin. Kabı sıcak suyun üzerinden alıp 5 dakika kadar dinlendirin. 2 adet yumurtayı küçük bir kapta çırpın ve 1 su bardağı pudra şekeri ekleyip, çırpmaya devam edin. Un ve kremayı ekleyip karıştırın.
Diğer taraftan labne peynirini kalan pudra şekeri ile çırpın. Kalan 1 adet yumurtayı ekleyip, özleşene kadar çırpmaya devam edin. Çikolatalı karışımı yağlanmış fırın kabına yayın. Üzerine peynirli karışımı yayıp bir şiş ya da ince uçlu bıçakla hafifçe karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika ya da içini çekene kadar pişirin. Oda sıcaklığında bekleterek soğutun ve kalıptan çıkarıp,dilimleyerek servis yapın.
Cizre Usulü Meşhur Zerde
Cizre Usulü Meşhur Zerde? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
pirinç
şeker
su
tarçın
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zerdeçal
1 su bardağı pirinç
4 su bardağı şeker
1 lifte su
1 su bardağı
Ceviz
2 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçi yıkayıp bütün malzemeleri tencereye alıp ocağa koyuyoruz.
İyice karıştırıyoruz.
Yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz.
Ardından kaselere alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra üzerini tarçın ve cevizle süslüyoruz herkese.
Tart Kalıbında Haşhaşlı Revani
Tart Kalıbında Haşhaşlı Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kivi
krem şanti
limon suyu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 Yumurta
1 Çay Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı İrmik
1 Çay Bardağı Un
1 Paket Vanilya
½ Çay Bardağı Mavi Haşhaş
½ Paket Kabartma Tozu
1, 5 Su Bardağı Su
1-2 Damla Limon Suyu
Krem Şanti ve Kivi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
İlk baş sıvı sonra katı malzemeleri ilave edin. Ve karıştırın.
Yağlanmış tart kalıbına döküp, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kontrollü pişirin.
Kek pişerken şerbeti hazırlayın ve ılımaya bırakın.
Kek soğuk şerbet ılık olacak şekilde kekinizi şerbetle buluşturun.
Kek şerbeti çekince kremsanti ve kivi ile üzerini süsleyin.
Tahinli Kanepe
Sofranıza tatlı bir dokunuş! Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürülen kremamsı tahin, hafif tatlı ve tuzlu notalarıyla mükemmel bir denge sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
3 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı limon suyu
10 dilim tost ekmeği
Tuz Süslemek için
Kiraz domates
Nane

Hazırlanışı:
Bir kasede tahin, sarımsak, pul biber, kimyon ve tuzu karıştırın. Limon suyunu azar azar ilave ederken diğer yandan da karıştırın. Kıvama gelmesi için buzdolabında yarım saat bekletin.
Tost ekmeği dilimlerini dilediğiniz şekilde kesip üzerlerine hazırladığınız harçtan sürün. Üzerilerini kiraz domates ve nane ile süsleyip servis yapın.