mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Pufidik
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Pufidik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
12 kakaolu yuvarlak bisküvi
12 vanilyalı marshmallow
2 yemek kaşığı çilekli sos
1 paket çikolata glazür
1 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
1. Kakaolu yuvarlak bisk&uuml;vileri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
2. Herbirinin &uuml;zerine marshmallow şekerlerini yerleştirin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında birka&ccedil; dakika bekletin.
3. Fırından &ccedil;ıkartarak soğumaya bırakın.
4. Yağlı kağıttan k&uuml;lah yapın ve &ccedil;ilekli sosu i&ccedil;ine doldurun.
5. K&uuml;lahın sivri ucu ile marshmallow&rsquo;un i&ccedil;ine az miktarda sos sıkın.
6. &Ccedil;ikolata glaz&uuml;r&uuml; &uuml;zerindeki tarife g&ouml;re hazırlayın ve bir kaseye aktarın.
7. Kremayı ısıtıp ekleyip karıştırın ve marshmallow&rsquo;ların &uuml;zerine kaşıkla d&ouml;k&uuml;n.
8. &Uuml;zerindeki glaz&uuml;r donunca servis yapın.
Nohutlu Ispanak Yemeği
Nohutlu Ispanak Yemeği? Nohutlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ıspanak
nohut
pirinç
pul biber
soğan
su
sumak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak (2 demet)
1 adet soğan
1 su bardağı nohut
1 çay bardağından az pirinç
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı kaynamış su
Pulbiber
Tuz
Sumak

Hazırlanışı:
Soğanımızı doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Önceden haşladığımız nohutları ekleyip az kavuruyoruz.
Salçalarımızı da ekleyip kavurduktan sonra ıspanaklarımızı ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Ispanaklar biraz sönünce üzerine yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz karıştırmıyoruz.
Kaynamış suyumuzu ekliyoruz ve baharatları atıp kısık ateşte pişiriyoruz. Not: pirinçleri en son ekleyip pişene kadar karıştırmıyoruz karışınca pirinçler dibe çöker ve tenceremize yapışır.
Pratik Vişneli Kek Pasta
Pratik Vişneli Kek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1-2 su bardağı un
1 kavanoz çekirdeği ayıklanmış vişne ( suyu ile)
1, 5 yemek kaşığı nişasta
Yarım Çay kaşığı tarçın (İsteğe göre)
1 paket krem şanti (sade, kakaolu isteğe göre)
Sıvı krema
Bir tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Kek hazırlanışı; 3 yumurta ve şekeri mikser ile 5 dk çırpıyoruz.
Sıvı yağ, Süt kabımıza ekliyoruz en düşük ayarda çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu, şekerli vanilin ekliyoruz en düşük ayarda çırpıyoruz.
Kek kalıbına (siz borcamda da yapabilirsiniz) Kekin harcını döküyoruz.
180 derecede 25 dk pişiriyorum ama siz yinede kontrol ederek pişirin.
Vişne sosu; Vişne taneleri ile suyunu ayırıyoruz.
Vişne suyunu tencereye alıyoruz ve nişasta ile tarçınlı ekliyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca vişne tanelerini ekliyoruz. (isteğe göre şekeri de ekleyebilirsiniz. )
Krema için; Krem şantiyi kaba boşaltıyoruz, sütü balı ve sıvı kremayı ekliyoruz ve mikseri en yüksek devrinde çırpıyoruz katı bir hal alana kadar.
Pasta yapımı: Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim arasına vişne sosunu dökelim ve üstünü kapatalım daha sonra üzerine krem şantiyi sürelim istediginiz şekli verebilirsiniz. Ben en son üzerine hindistan cevizi tozu döktüm siz ceviz fındık yada kalan vişne sosu ile süsleyebilirsiniz.
Karpuz Dilimi Görünümlü Muhteşem Bir Salata (Videolu)
Karpuz Dilimi Görünümlü Muhteşem Bir Salata (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
haşlanmış patates
patates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kereviz
limon suyu
mayonez
sarımsak
sirke
siyah zeytin
zeytin
süt
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 tane haşlanmış patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kaşar peyniri ( 50 gr)
1 çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı dolusu tuz
Yarım çay bardağı süt (125 ml)
5 tane kapya biber (ocakta közlenecek)
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
1 tane orta boy kereviz
3-4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Çekirdeği için siyah zeytin
Kabuk kısmı için dereotu

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz,zeytinyağı, kaşar peyniri,toz biber, karabiber,tuz,süt ekleyip bunların hepsini robottan geçiriyoruz.
Kapya biberli kısım için kapya biberleri ocakta közlüyoruz,küçük küçük doğruyoruz,sarımsak,sirke, limon suyu, tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Kerevizli kısım için de kerevizleri rendeliyoruz, mayonez, yoğurt,sarımsak ekleyip karıştırıyoruz.
Kelepçeli bir kek kalıbını alıp en dış kısmına kerevizleri yarım ay şeklinde yerleştiriyoruz hemen ortadaki boşluk kısmını patates püresi ile dolduruyoruz ve d börek şeklini alıyor salata.
Patatesin üzerine kapya biberli karışımı ekliyoruz.
Karpuzun kabuk kısmı için dereotu kullanıyoruz.
Karpuzun çekirdek kısmı için de siyah zeytin kullanıyoruz.
Ev Yapımı Meyveli ve Çikolatalı Pasta
Pratik bir meyveli ve çikolatalı pasta tarifi arıyorsanız bu lezzet tam size göre. Evde yapabileceğiniz en nefis pastalardan biriyle tanışın.
Kategori: Pasta
Etiketler: ev
yapımı
meyveli
ve
çikolatalı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya keki
1 paket krem şanti
1 paket toz çikolata sosu
750 mililitre süt
2 adet muz
1/2 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeleri çalışma alanımıza alabileceğimiz şekilde dizelim.
Uygun bir tenceremizi alalım ve içine yarım litre sütü ve toz çikolatayı ilave edelim.
Karıştıra karıştıra pişirelim ve sos kıvamı alana kadar devam edelim.
Arada bir kendi haline bırakalım ama çok kısa sürsün ki dibi tutmasın. Bu arada krem şantiyi 150 ml sütün içine dökelim ve mikserle yoksa eliniz ile karıştırın.
Krem şanti ve çikolata sosumuz hazır olduktan sonra zaman kaybetmeden muzları soyup dilimleyelim.
Uygun düz bir tepsi alın ve bu tepsi pasta tabanından geniş olsun.
Başka bir tepsinin içerisine de kalan sütü ilave edin ki pasta kalıplarını ıslatmak için kullanalım.
Pastamızın alt tabanını süte iyice batıralım ve tepsiye yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız çikolata sosunun bir kısmını dökelim ve yaydıralım.
Sonraki aşamada ise dilimlediğimiz muzları dizelim.
İsterseniz muzlardan sonra üzerine çekilmiş fındık içi veya ceviz içini ilave edebilirsiniz.
Daha sonra pastamızın üst kısmını süte batırıp ıslayalım ve üst kısma yerleştirelim.
Geriye kalan çikolata sosunu pastamızın üzerine yayalım ve süsleme malzemeleri ile süsleyelim.
Süsleme işleminden sonra dinlenmesi için en az 2 saat buzdolabına koyalım.
En az 2 saat dinlenmiş pastamızı çıkaralım ve dilimler halinde soğuk olarak servis edelim.
Portakallı Süt Helvası
Bursa'nın nefis tatlılarından süt helvasını bir de böyle deneyin. Portakallı süt helvası hem hafif hem de çok lezzetli bir sütlü tatlı oluyor.
Kategori: Helva
Etiketler: portakallı
süt
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram un
100 gram tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1,5 çay kaşığı zerdeçal
1 adet yumurta sarısı
1 adet portakal
2 avuç fındık

Hazırlanışı:
Portakallı süt helvası için önce portakalın kabuğunu rendeleyip, içini de zarları olmayacak şekilde kesin.
Ufak bir tencerede süt ve şekeri karıştırıp ılık hale gelene kadar ısıtın.
Helvayı kavurmak için derin bir tencerede un ve tereyağı orta ateşte rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan karışıma ılık sütü iki aşamada ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Süt helvası koyulaşınca içine vanilin ve zerdeçalı da ekleyip ocağın altını kısın ve 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin.
Süt helvasını ocaktan alın içine yumurta sarısı, portakal kabuğu rendesi ve portakal parçalarını da koyup kuvvetlice karıştırın.
Karışımı fırın kabına aktarıp 2-3 dakika üzeri kabuk bağlayana kadar bekleyin.
Süt helvasını sadece üstten ızgara modu açık 240 derecelik fırında dilediğiniz rengi alana kadar 10-15 dakika pişirin.
Portakallı süt helvasını tezgahta 30-40 dakika ılıtıp ardından çifte kavrulmuş fındıkla servis edin.
Zeytinyağlı Pazı Sarması
Zeytinyağlı Pazı Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
nane
pazı
pirinç
soğan
su
sumak
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bağ pazı
3 adet orta boy soğan
1 buçuk su bardağı pirinç
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı dolusu karabiber
1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
1 çay kaşığı dolusu sumak
1 çay kaşığı dolusu nane
1 çay kaşığı dolusu susam
Tuz
Yeteri kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Pazı yapraklarının sap kısımlarını kesip kenara saplarını ayırın.
Saplarını da atmayın sapların kavurmasını yapıp tarifini bir sonraki gönderimde anlatıcam.
Yaprakları yıkayıp suyunu süzdürün.
Katılda sıcak su kaynatıp uygun bir kaba dökün.
Pazı yapraklarının bir kısmını alıp sıcak suya koyup 2 – 3 sn bekletip ayrı bir kaba çıkarın.
Yapraklar çok hassastır dikkatli olun yırtılma olmasın çıkarırken.
Sıcak sudada fazla bekletmeyin sararken sıkıntı çekersiniz.
Batırıp alt üst döndürüp çıkarmanız yeterli olacaktır. Tüm yapraklara bu işlemi uygulayın.
Sıra geldi iç harcını hazırlamaya; Soğanları yemeklik den daha ince olacak şekilde doğrayın bur kava alın.
Maydanoz ve dereotunu da ince ince doğrayıp üzerine atın.
Yıkanıp suyu süzülmüş pirinçi baharatları ve geri kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Resimlerde gösterdiğim gibi pazı yapraklarını sarıp tencereye dizin.
Sap kısımlarının olduğu taraf sert oluyor sarmakta zorluk çekmemek için elinizle o kısma bastırıp ezebilirsiniz daha rahat sarılır.
Biraz zeytinyağı gezdirip üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyip yumuşayana dek orta ateşte 40 – 45 dk kontrollü pişirin.Deneyeceklere şimdiden.
Fırında Sebzeli Çupra
Yanında limon ile damaklarınıza enfes tatlar bırakacak bir tarifimiz var! Üstelik sağlıklı da! Fırında sebzeli çupra tarifi.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
sebzeli
çupra
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
5-6 adet cherry domates
4-5 adet mantar
5-6 adet arpacık soğan
3 adet rendelenmiş sarımsak
1 adet taze sıkılmış limon suyu
4-5 adet defne yaprağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
İlk olarak mantarları soyup güzelce yıkayalım ve 1 yemek kaşığı tereyağında 10 dakika kadar kavuralım.(Mantarları tereyağında kavurup, daha sonra fırında pişirirseniz çok lezzetli oluyor.)
Balığın sosu için derin bir kaba sıvı yağı, limon suyunu, sarımsakları, baharatları ve tuzu alıp, biraz karıştırarak harmanlayalım.
Balıkları bu sosa bulayıp, üzerine de 2'şer adet defne yaprağı koyalım ve 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim. (Vaktiniz yoksa direk pişirebilirsiniz, balıklar beklediği zaman sosu çekiyor ve daha lezzetli olacaktır.)
Dolaptan çıkardığımız balıkları fırın tepsisine alalım ve mantarları, soğanları aralarına serpelim.
Küçük küçük doğradığımız margarinleri de balıkların üzerilerine ve içlerine paylaştıralım.
200 derece fırında ilk olarak 50 dakika kadar pişirelim.
Son aşamada domatesleri de aralara serpelim ve 10 dakikada bu şekilde pişirelim.(Domatesleri sonradan eklememizin sebebi, domateslerin yanmasını önlemek.)
Pişen balıkların üzerilerinde ki defne yapraklarını alalım ve sıcak olarak servis edelim.
Etli Salatalık Dolması
Etli Salatalık Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
maydanoz
pirinç
salatalık
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6-7 tane irice salatalık
1 su bardağı yıkanmış pirinç
3adet ince doğranmış soğan
300-350 gr dana kıyma
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı Sumak
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
2-3 adet domates

Hazırlanışı:
İç harcın hazırlanması; Kıymayı pirinçi, ince doğranmış soğanlar, maydanoz bir kabın içine alınır karıştırılır, tuz, karabiber ve sumak eklenir, içine domates salçası ve 1 tane domates küçük küp küp doğranır eklenir zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
Salatalıklar güzelce yıkanır ortadan ikiye bölünür.
İster çay kaşığı ile ister oyucu ile içleri boşaltılır.
Hazırlanan iç harç oyduğumuz salatalığa doldurulur üzerine domates dilimi kapatılır.
Domates kapattığımız kısmı tencereye kapanacak şekilde konur üzerine biraz su konup, kısık ateşte 40-45 dk kontrol edilerek pişirilir.
Sırnik (Lor Pufları)
Sırnik (Lor Pufları)? Sırnik (Lor Pufları) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
lor peyniri
peynir
nişasta
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr tussuz lor
1 yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
İsteğe göre 1 avuç kuru üzüm (Sevmeyenler koymasın )
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler çatalla ezilerek karıştırılır Az yağ koyduğumuz tavaya kaşık yada dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar konur
Kısık ateşte arkalı önlü kızarıp içi pişene kadar bekletilir. Ekşi krema bal yada reçelle servis yapabilirsiniz yanına da kahve ohhhhh
Rus Salatası( Yoğurtlu Sebzeli Makarna)
Rus Salatası(Yoğurtlu Sebzeli Makarna)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
bezelye
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
nane
patates
pul biber
salatalık
tuz
yoğurt
yüksük makarna
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket yüksük makarna
3 adet küçük/orta boy patates
1 tabak salatalık ya da kornişon turşu
1 bardak havuç
1 bardak bezelye
İsteğe bağlı yoğurt ve mayonez
Tuz
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Makarnalarımızı ve patateslerimizi haşlamaya koyalım. Bu arada diğer malzemelerimizi hazırlayalım.
Turşularımızı küp küp doğrayalım. isterseniz garnitür kullanabilirsiniz ama ben dondurucuya önceden attığım bezelye ve havuçları kullandım. Garnitürle tadını pek sevmiyorum.
Buzluktan çıkardığım için bezelye ve havuçları biraz haşladım ama çok az.
Haşlanan patatesleri alalım onları da küp küp doğrayalım. Ve makarnamızı süzelim.
Bir kapta yoğurdu ve mayonezi çırpalım ve tuzunu da atalım.
Makarna ve patateslerimiz sıcak olmayacak şekilde malzemelerimizi tek tek ekleyelim. Eğer sıcak olursa yoğurdumuz kesilebilir.
Karıştırdığımız malzemeleri ile salatamız sunuma hazır. Pul biber ve nane ile çok güzel olduğunu düşünüyorum. Taze nane de çok güzel bir tat oluyor. Burada malzemeleri tam olarak vermedim çünkü istediğiniz malzemeyi istediğiniz oranda kullanabilirsiniz. Yani neyi çok sevdiğinize bağlı. Şimdiden:)
Tavada Çıtır Börek
Yırtık ya da bayat yufkalarınızı değerlendirebileceğiniz, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak, pratik ve oldukça lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tava Börekleri
Hazır Yufkalı Börekler
Sucuklu Peynirli Börekler
Pratik Börek Çeşitleri
Çıtır Börek Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
60 gr sucuk
100 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavada çıtır börek için; ilk olarak 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin.
Yufkanın bir kenarını içe katlayın.
Yufkanın diğer kenar kısmını da içe katlayın.
Ardından yufkanın kısa kenar kısımlarını da üst üste gelecek şekilde içe katlayın.
Daha sonra katladığınız yufkanın bir kenarını tekrar içe katlayın.
Katlamış olduğunuz yufkayı rulo şeklinde sarın.
Rulo yufkayı bıçak yardımı ile ince ince kesin. Diğer yufkaya aynı işlemi uygulayın.
Kestiğiniz yufka parçalarını eliniz ile 3-4 kere karıştırarak, birbirlerinden ayırın.
Daha sonra ince ince kestiğiniz yufkaların yarısını büyük geniş bir teflon tavanın tabanına yerleştirip, eliniz ile bastırın. Yufkanın üzerine aralıklı olarak küçük küçük tereyağ parçaları koyun.
Ardından bolca kaşar peynir dilimleri yerleştirin.
Peynirlerin üzerine de bolca sucuk dilimleri koyun. Tekrar kaşar peynir dilimleri yerleştirin. Peynirlerin üzerine de aralıklı olarak küçük küçük tereyağ parçaları koyun.
Son olarak kalan yufka parçalarını tavaya yerleştirin. Eliniz ile üzerine hafifçe bastırın.
Hazırladığınız tava böreğini ocak üzerine alın. Tavanın kapağını kapatın.
Orta ateş üzerinde alt tarafını hafifçe kızarana kadar pişirin.
Daha sonra böreği ters çevirin. Tavanın kapağını kapatmadan diğer tarafını pişirin.
Tavada çıtır börek piştikten sonra servis tabağına ters çevirip, alın. Dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Tavada çıtır böreği, evde kalan yarım yufkalardan, yırtılmış yada bayatlamış yufkalardan yapabilirsiniz. Hem bunlar değerlenmiş olur, hem de pratik çıtır çıtır bir börek yapmış olursunuz.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
domates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
2 adet iri domates
4 adet irili ufaklı biber tercihen acı
2 adet orta boy soğan
Tuz
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Malzemeleri yıkayıp yemeklik doğrayalım.
Ardından teflon tencere de önce tereyağını sonra sıvı yağ ilave edelim ki tereyağ yanmasın sonra ince doğradığımız soğanları biraz kavuralım.
Soğanlar çok ölmeden yemeklik doğranan biberleri ekleyelim karıştıralım.
Hafif kavrulunca son olarak doğranan domatesleri ilave edip karıştırıp kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
Bu sırada bulguru bolca suda bi kaç kez yıkayalım.
Menemen kıvamına gelen sebzelerimizin içine bulguru ilave edip karıştıralım.
3 su bardağı sıcak su bu arada bulgura göre değişir ama kontrollü olarak 2 buçuk ila 3 bardak su koyabilirsiniz.
1 yemek kaşığı tuz ilave edelim karıştıralım kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çekmeden bi kez daha karıştıralım.
Sonra suyunu çekene kadar bidaha karıştırmayalım annemden öğrendiğim bi yöntemle tahta kaşık pilava batırdığınız da duruyorsa ocağın altını kapatabilirsiniz bu yöntem pilavın kıvamında olduğunu gösterir.
Peçete kapatarak 15 & 20dakika demlendirin yapıcak olan herkeze yorumlarınızı bekliyorum.
Tramisu
Tramisu? Binlerce kişinin defterindeki Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için kakao

Hazırlanışı:
Un, süt, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra ocağın üzerine alıp kıvam alana kadar karıştıralım.
Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 2-3 dk daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Muhallebimiz ılıyınca labne peynirini ve vanilyayı ekleyip pürüzler gidene kadar mikserle çırpıyoruz.
Ben bu pastayı baton kek kalıbında yaptım siz farklı bir kalıpta veya borcamda da yapabilirsiniz.
Kalıbın iç kısmını öncelikle bir streçle kaplıyoruz.
En alt kısıma biraz kremadan sürüyoruz üzerine hazırlayıp soğuttuğumuz kahvenin içerisine kedi dili bisküvileri arkalı önlü batırıp diziyoruz.
Üzerine tekrar krema bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Strecin kalan kısmı ile üzerini kapatıp buzdolabında en az 3- 4 saat dinlendiriyoruz 4 saat sonra çıkarıp servis tabağına çevirip streç filmi üzerinden sıyırıp üzerine bolca kakao serpiyoruz,.
Sıcak Bulgur Salatası
Sıcak Bulgur Salatası? Sıcak Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
salça
su
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı bezelye
1 tutam dereotu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Sıcak su
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1 su bardağı bulguru yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Tencereye biraz zeytinyağı koyup bulgurumuzu kavuruyoruz.
Bezelyelerimizi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Daha sonrasında üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Diğer yandan taze soğanımızı ve dereotumuzu doğruyoruz.
Bulgurumuz pişince 10 dakika dinlendirip derin bir kaseye alıyoruz.
Üzerine doğradığımız taze soğanımızı ve dereotumuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Diğer yanda zeytinyağını tavaya alıyoruz ve bir tatlı kaşığı salçayı kavuruyoruz.
Üzerine biraz sıcak su ekliyoruz ve nohutumuzu ilave ediyoruz.
Baharatlarımızı da ilave edip kısık ateşte biraz daha pişiriyoruz. Pilavımızın üzerine ekleyip ılık servis ediyoruz.
Mercimekli Şehriyeli Çorba 8+
Mercimekli Şehriyeli Çorba 8+? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
havuç
mercimek
pırasa
su
tel şehriye
şehriye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı mercimek
1 tatlı kaşığı tel şehriye
2 adet halka şeklinde kesilmiş pırasa
4 adet halka şeklinde kesilmiş havuç
Bir miktar su

Hazırlanışı:
Mercimekler tencereye üzerini geçecek kadar su koyularak haşlanır.
Haşladıktan sonra suyu süzülerek havuç, pırasa, tel şehriye eklenerek yine üzerlerini geçecek şekilde su koyularak haşlanır.
Haşlama işlemi bittikten sonra blenderdan geçilir.
El Açması Kekli Baklava
El Açması Kekli Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı ceviz
1 su bardağı un
4 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti için su ve şekeri karıştırıp ocağa alın yaklaşık 25 dk kadar kaynatıp limon suyunu ilave edin ve soğuması için bekletin
Baklava hamuru için malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun ve 24 bezeye ayırın.
Keki için yumurta ve şekeri çırpıp un ve kabartma tozunu da ekleyin son olarak ince kıyılmış cevizi ekleyin.
Bezeleri nişasta yardımıyla incecik açıp tepsiye döşeyin arasına kek harcını döküp her tarafına gelecek şekilde yayın ve diğer on iki yufkayı da aynı şekilde incecik açıp tepsiye döşeyin istediğiniz şekilde dilimleyip üzerine eritilmiş 100 gr tereyağ ve 1 çay bardağı sıvı yağ gezdirip 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.
İlk sıcaklığı çıkan tatlımıza soğumuş şerbeti döküp dört beş saat dinlendirip servis edin
Çiriş Otu Çorbası
Çiriş otu çorbası nasıl yapılır? Baharın mucizevi otu çiriş ile yapılan bu sağlıklı ve lezzetli çorba tarifi için malzemeler ve adım adım yapılış rehberi burada!
Kategori: Çorba
Etiketler: çiriş
otu
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram çiriş otu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
250 gram yoğurt
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Çiriş otu çorbası için çiriş otunu baş kısmını soyup otu güzelce bol suda yıkıyoruz. Daha sonra ince ince doğruyoruz.
Zeytinyağını tencereye alıp otu kavurmaya başlıyoruz. İlk olarak suyunu salacaktır. Suyunu çekip yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Terbiyesi için yoğurdu, unu ve suyunu çırpıcı ile çırpıp tencereye döküyoruz. Kesilmemesi için kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Tavada yağı, ezilmiş sarımsağı ve kuru naneyi kavuruyoruz.
Yağı çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. En son tuzunu ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
Çiriş otu çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 115 kalori