mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaynar Su İle Ev Yapımı Limonata
Kaynar Su İle Ev Yapımı Limonata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bardak
limon
portakal
su
taze nane
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet limon
1 adet portakal
1 su bardağı tozşeker 250gr (tatlı sevenler arttırabilir)
2 su bardağı kaynar su (500ml)
6 su bardağı soğuk su (1,5 litre)
Dilerseniz taze nane

Hazırlanışı:
Limonları ve portakalı güzelce yıkayın bir kaseye alıp üzerine kaynar su döküp 5 dakika bekletin.
Sonra alıp kurulayın.
Limon rendesi yardımıyla limonların ve portakalın dış kabuğunu,sadece renkli kısımlarını rendeleyin.
Tozşeker ile buluşturup güzelce oyalayın bu işlemi 2-3 dakika kadar devam edin.
2 su bardağı kaynar su ekleyin karıştırın. Renginin güzelliği ortaya çıkacak
5 dakika bekledikten sonra sıktığınız limonların ve portakalın suyunu ve soğuk suyu ilave edip karıştırın, burda tadına bakın şeker eksik ise ekleyin.
Bu şekilde 3-4 saatliğine buzdolabına kaldırıp dinlendirin.
Servis öncesi süzgeçten geçirip dilerseniz buz ve taze nane ile buluşturun. Deneyeceklere.
İrmikli Parmak Tatlısı
İrmikli Parmak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket eritilmiş margarin
1 yumurta
1 kahve fincanı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un yumuşak bir kıvamda olacak
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu
İlk önce şeker ve suyu kaynatıyoruz kıvama gelince limon suyunu ekliyoruz

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri koy yoğur yumuşak bir hamur elde edilmeli.
Hamuru iki 3 veya 4 parçaya böldüm.
Tezgahta yuvarla ve şerit şeklinde uzat ve uzatılan hamuru iki parmak kalınlığında kesip irmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye yerleştirin.
280 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Şerbet için tüm malzemeler kaynatılır,kaynayınca limon sıkılır,soğutulur.
Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Sebzeli Tavuk (Tencerede Nefis)
Sebzeli Tavuk (Tencerede Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tane tavuk bud
2 tane patates (büyük)
1 havuç (büyük)
1 kuru soğan (büyük)
5 diş sarımsak
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber, kekik, karabiber (Hepsi 1 çay kaşığı)
Tuz (Damak tadınızda)
Su

Hazırlanışı:
Önce budların derilerini soyup yıkadım. Süzülence geniş bir kaba alıp, yağını, salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırdım.
Tencerenin dibine serdim. Üzerine sarımsakları bütün olarak attım. Diğer sebzeleri iri doğrayıp onuda üzerine serdim.
Yüzünde görünecek kadar su ekledim. Ocağa alıp kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirdim. 40 dakika sonra bezelyesini ekledim. 10 dakika daha pişirdim. servise hazır.
Kaşarlı Domatesli Pide
Kaşarlı Domatesli Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak ölçüsü)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 diş sarımsak rendelenmiş
1 çay kaşığı kekik
1 tutam ince doğranmış maydanoz
1 adet orta boy domates
6 tane siyah ve yeşil zeytin ince doğranmış
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri alıp güzelce karıştırın.
Yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin mayalansın.
Mayalanan hamurunuzu fazla söndürmeden bir oklava yardımıyla pide şeklini verip fırın tepsisine olacak şekilde.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Hamurun üzerine bir bıçak yardımıyla enine boyuna hafif çizikler atın.
Daha sonra zeytin yağ ince doğranmış maydanoz ve rendelenmiş sarımsak ve kekik iyice karıştırıp hamurun üzerine sürün.
Kaşar peyniri serpiştirip yarım ay şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri sıralayıp zeytinleri dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirip sıcak sıcak servis edebilirsiniz hanımlar.
Bulgurlu Tavuk Çorbası
Bulgurlu Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
1 kaşık tepeleme un
1 kaşık tereyağ
1 çay bardağı bulgur
Tavuk suyu 5, 6 su bardağı

Hazırlanışı:
Tavuğu haşlayıp didiyoruz.
Tencereye tereyağ alıp eritiyoruz, unu ekleyip kavuruyoruz tavuk suyunu ekleyip blendırla çırpıyoruz.
Tavukları ve bulguru ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Tereyağ ve pul biber ile servis yapıyoruz;)
Nefis Soğanlı Patates Yemeği
Nefis Soğanlı Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kimyon
patates
pul biber
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet patates
3 adet soğan
4 tane çarliston biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 kaşık domates
1 kaşık biber salçası
1 çay bardağı yağ

Hazırlanışı:
6 adet patatesi soyup halka halka doğrayınız bir tepsinin içine 3 tane soğanı soyup da aynı şekilde halka halka doğrayın.
4 adet biberi de kare kare kesiniz sonra baharatlarını ekleyin 2 kaşık salça ve 1 çay bardağı yağınızı döküp harmanlayın.
180 derece de ki fırına veriniz.
Zeytinli Sağlıklı Ekmek
Zeytinli Sağlıklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
buğday
çavdar unu
un
kuru maya
su
süt
tuz
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı tam buğday / çavdar unu
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Dilediğiniz kadar zeytin
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Süt ve su karışımını hafif ılıtıp içine balı ekleyip karıştırıyoruz.
Unu derin bir kapa alıp ortasını açıyoruz ve mayayı ekliyoruz.
Sıvı karımışı mayanın üstüne ilave ediyoruz.
1 -2 dakika bekliyoruz.
Üzerine zeytin hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
İyice yoğurduktan sonra üzerine streç film ile kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
1 saatın sonunda içine zeytinleri ekleyip tekrar yoğurup istediğimiz şekli verin tepsiye diziyoruz ve yumurta beyazı sürüyoruz.
Sıcak bir ortam da 15 -20 dakika daha bekletip önceden ısıtılan 210 -220 derece fırında 10 dk pişirip daha sonra ısıyı 180-190 dereceye düşürüp 30 dakika pişiriyoruz. Ekmeğinizi dilimleyip buzluğa atabilirsiniz istediğiniz zaman ihtiyacınız kadar çıkarıp yiyebilirsiniz

Besin değerleri: calories: 142
Karbonhidrat(g): 23
Protein(g): 5
Yağ(g): 4
Lif(g): 3.31
Kolesterol(mg): 11.63
Sodyum(mg): 158.5
Potasyum(mg): 183.82
Kalsiyum(mg): 33.68
Vitamin A(iu): 625.63
Vitamin C(mg): 9.87
Demir(mg): 0.79
kcal: 142
Erik Marmelatı
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Erik Marmelatı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Reçel Tarifleri
Konserve Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilo erik (mürdüm)
Yarım kilo şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Erikleri yıkayıp ortadan ikiye bölelim.
2. Tencereye alıp üzerine şekerini ve suyunu koyup kısık ateşte kaynatalım.
3. Ocaktan alınca (sıcakken) blender yardımı ile iyice çektirelim veya tel süzgeçten ezerek geçirelim.
4. Püre haline gelen marmelatı soğuyunca servis edebiliriz.
5. İstenirse sıcakken kavanozlara konup ters çevrilip vakumlanabilir.
6. Böylece kullanım süresini uzatabilirsiniz.
7.
3 2 1 Un Helvası (En Kolay Şerbetsiz Olay Tarif)
3 2 1 Un Helvası (En Kolay Şerbetsiz Olay Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 vanilin (İsteğe bağlı)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp kontrollü bir şekilde un ekliyoruz. Fazla koyu olmayan akışkan bir hamur olacak.
Karışımı derin bir tavaya döküp sürekli karıştırarak orta ateşte kavuruyoruz. Kavurdukça kıvamı koyulaşacaktır.
İyice kıvam aldığında altını kapatıp servis tabağına alabilirsiniz.
Ben kalıplarla şekil verip üzerine benmari usulü erittiğim çikolata gezdirdim ve antep fıstığı serpiştirdim. Siz dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz
Fırında Pilavlı Tavuklu Patates
Fırında Pilavlı Tavuklu Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
fesleğen
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pirinç
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk
2 adet sivri biber
2 adet havuç
5 tane patates
1 su bardağı pirinç
Kırmızı toz biber, karabiber, kekik, fesleğen, pul biber, tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup enlemesine geniş olarak doğruyoruz.
Biberlerimizi de söğüş şeklinde doğruyoruz.
Havuçlarımızı da küp küp doğruyoruz. Doğradığımız malzemelerimizi borcama karışık bir bicimde koyuyoruz.
Üzerine baharatlarımızı yağımızı ve tuzumuzu ekliyoruz. ve iyice karıştırıyoruz.
Sonra parçaladığımız çiğ tavukları içine koyup karıştırıyoruz.
Sonra borcamın bir kenarına yıkadığımız pirinçleri döküyoruz.
Üzeri yanmasın diye patateslerden üzerine diziyoruz.
2 su bardağı tuzlu sıcak suyu ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında suyu çekip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kuru soğan
300-400 gram kıyma
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
1 yemek veya tatlı kaşığı salça
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı yuvarlak olacak şekilde kesiyoruz.
Ardından tavamıza sıvı yağ koyup güzelce orta derece de kızartıyoruz.
Kızartırken teflon tenceremize biraz sıvı yağ alıp kıymamızı koyuyoruz.
Güzelce pişiriyoruz ardından soğanı ekliyoruz.
Kaşığın ucunda salçamızı da ekliyoruz ve onunla da güzelce harmanlıyoruz.
Ardından küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz.
Üzerine baharatlarımızı ekliyoruz güzelce pişiriyoruz.
İç harcımız hazır olduktan sonra kızarttığımız patlıcanlarımızı dikdörtgen borcama diziyoruz üzerine iç harcımızı ekleyip tekrar üstüne patlıcan ekliyoruz eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin ki ikinci kata da kalsın.
İkinci katımıza da iç harcımızı ekliyoruz.
Üzerine salçalı sosumuzu hazırlıyoruz 1 yemek kaşığı veya tatlı kaşığı salça sıcak suda eritip üzerine döküyoruz.
Üzerine domates biber koyabilirsiniz ben öyle tercih ettim.
160 derece fırında pişiriniz.Şimdiden deneyenlere.
Ev Baklavası
Ev Baklavası? Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
karbonat
limon
sirke
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 kase ceviz (robotta çekilmiş)
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su yarım limon

Hazırlanışı:
Yumurta, süt ve yağ köpürene kadar çırpılır.
Un hariç kabartma tozu karbonat sirke tuz eklenip çırpılır.
Azar azar un dökülüp kulak memesi kıvamında un elde edilir.
Hamur dinlenmeye bırakılır daha sonra 12 li olacak şekilde 4 yufka olacak şekilde küçük bezeler açılır.
Küçük bezeler üst üste konulup tepsi boyunda yufka açılıp yağlanmış tepsiye koyulur.
Yufkanın üstü azıcık yağlanır.
Daha sonra üste bi kat daha atılır ve cevizler konulur iki yufka daha atılır.
İki yufka arasına da azıcık yağ gezdirilir hamur bıçakla düzgün bir şekilde kesilir.
Baklavanın üzeri kuru kalmayacak şekilde yağlanır ve 180 derece ısıtılmış fırına verilir daha sonra baklavalar soğuyunca üzerine sıcak şerbet dökülüp dinlenmeye bırakılır.
Şerbet yapımı
Toz şeker su ve limon bir tencereye konulup kıvama gelene kadar pişirilir (Kıvamını anlamak için bir kaşık şerbete batırılıp bekletmeye alınır şerbet yapış yapış olmuşsa kıvamı tutturulduğu anlaşılır)
Yoğurtlu Patlıcan ve Kapya Biber Salatası
Yoğurtlu Patlıcan ve Kapya Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
mayonez
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kapya biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
1 kase yüzme yoğurt
1 kase yoğurt
Biraz mayonez
1 diş sarımsak
Zeytin yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı incecik doğrayıp bir tencereye alıyoruz ve kavuruyoruz.
Sonra salça ve buzu çözülen patlıcan ve biberi de ekleyip suyu çekene kadar pişiriyoruz.
O pişe dursun biz üzeri için yoğurdu hazırlıyoruz.
Soğuyan patlıcanın üzerine yoğurdu döküyoruz.
Küçük tavaya sıvı yağı alıp pul biberi yakıyoruz salatamızın üzerine gezdiriyoruz.
İncecik Pizza
İncecik Pizza? İncecik Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber salçası
salça
biber
çeşni
domates
domates salçası
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
mantar
mısır
sarımsak
şeker
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 yemek kaşığı zeytin yağı
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
İsteğe göre toz sebze çeşni
3 tavuk göğsü
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
Zeytin
Mısır
Biber
Domates
Varsa mantar
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.
2 fırın tepsisi çıkıyor bu tarif ile ben bir tepsiyi buzluğa atıyorum diğer tepsiyi servis ediyorum.
Kabımıza şeker ve mayayı alıp üzerine de ılık suyumuzu ekleyip karıştırıyorum.
Ardından 1 su bardağı unu koyup karıştırıp mayalanmasını bekliyorum.
Yaklaşık 10 dk sonra üzerine geri kalan 4 su bardağını da ekleyip geri kalan tüm malzemeleri de koyup yoğuruyorum.
Üzerini bir bezle örtüp önceden ısıttığım fırını kapatıp ılık bir alan sağlayıp bezle örtüp mayalanmasını bekliyorum.
Bu esnada tavuklarımı küp küp kesip tencereme alıyorum iyice kavurup suyunu çekene kadar kavurup son olarak tuz ve tereyağını ekleyip az daha kavuruyorum ve ocaktan alıyorum.
Geriye sos kalıyor sosta sıralama veya sonra koy dediğimiz bir malzeme yok hepsini koyup iyice pişiriyoruz.
Üzerine de 1 fincandan biraz fazla ketçabı da ekleyip kaynadığında onuda alıyoruz ocaktan.
Onların soğumasını beklerken zeytinin çekirdeklerini çıkarıp zeytinleri hazırladım, biber ve domatesleri de kesip bitirmiş oluyorum.
Bu sırada mayalanmış hamuru elimi yağlayıp 2 eşit parçaya bölüyorum.
Tepsiyi kaplayana kadar hamuru esnetip üzerine sosu sürüp ilk mısırı koyuyorum ki hemen yanmasın.
Ardından biber zeytin ve domates en son kavurmuş olduğumuz tavuğu da üzerine serpip 190 derecelik önceden ısıttığım fırına atıp pişmesine yakında peynirini koyup eriyene kadar pişiriyorum.
Fırında Sebzeli Köfte
Fırında Sebzeli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yedi türlü baharat
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma eti
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Yeditürlü baharat
4 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet biber
4 adet domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Sebzeler jülyen şekilde doğranır.
Köfte harcında soğan rendelip et, galeta unu ve baharatlar karıştırılıp, yoğrulur.
Tepsiye önce patlıcan, sonra patates, biber, köfte ve domates olarak sırayla yerleştirilir.
Sarımsak ince ve halka şekilde doğranıp aralara yerleştirilir.
Sos için gerekli malzemeler sıcak suda eritilip üzerine dökülür ve 200°C fırında pişirilir.
Havuçlu Bulgur Pilavı
Kolayca yapacağınız, pratik, besleyici ve lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Bulgur Pilavı Tarifleri
Etiketler: Bulgur Pilavı Çeşitleri
Sebzeli Pilav Tarifleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Havuçlu Yemek Tarifleri
Doyurucu Vejetaryen Yemekler

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet büyük boy havuç
1 adet küçük boy kırmızı kapya biber
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Havuçlu bulgur pilavı için; öncelikle 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet büyük boy havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. 1 adet küçük boy kırmızı kapya biberi minik küpler halinde kesin. 1 adet orta boy domatesi de ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun. Doğranmış kırmızı biberi ve rendelenmiş havucu koyup, 2 dakika kadar daha kavurun. Ardından doğranmış domatesi de ekleyip, 1 dakika daha kavurun.
Son olarak tencereye 1 su bardağı pilavlık bulgur, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Bulgurun üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su döküp, tekrar karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilavınız diri kalmış ise biraz daha su ekleyip, pişirmeye devam edebilirsiniz.
Havuçlu bulgur pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
4 domates orta boy
1 tavuk bulyon
1 soğan
Tuz
Üzerini geçecek kadar su
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp kavurun.
Domatesleri doğrayıp ilave edin. Suyun çekince yıkanmış bulguru ilave edin.
Üzerini geçecek birazda fazla su orta ateşte kaynasın.
Tuz bulyon ekleyip atesi azaltın demlensin.
Piştikten sora ağzını parçayla kapatın. Etli çok daha güzel oluyo
Enfes Limonlu Kurabiye Tarifi
Enfes Limonlu Kurabiye? Enfes Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tane limon kabuğu rendesi
1 tane sıkılmış limon suyu
1 tane kabartma tozu
2. 5- 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta,pudra şekeri rendenin ince gözünde rendelenmiş limon kabuğu rendesi, limon suyu karıştırıp yavaş yavaş mikserle köpürtmeden 3. dk ya yakın çırpın.
Daha sonra yavaş yavaş ununu ve kabartma tozu eleyerek koyun benim 3 su bardağı un aldı unun kalitesine göre ölçü değişebilir.
Fazla un koymayın en az 3 su bardağı hafif ele yapışır gibi kalıyor telaş yapmayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimizi hazırlayıp bir tabağa 1 fincan pudra şekeri koyup elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pudra şekerine bulayın,yuvarlayıp hafif üzerine bastırıp tepsinize yerleştirin.
23 tane kurabiye çıkıyor.
Isıtılmış 170 derece fırında 30 dk ya yakın pişirin, çok kızarmasın pempeleşinceye kadar şimdiden yapanlara sevgilerimle.
Yumurtalı Fasulye Turşusu Kavurması
Kategori: Taze Fasulye Yemekleri
Etiketler: Fasulye Turşusu Kavurmaları
Yumurtalı Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Yöresel Turşulu Yemekler
Pratik Tek Tavada Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Farklı Mezeler ve Atıştırmalıklar

Malzemeler:
13 adet taze fasulye turşusu
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy yumurta

Hazırlanışı:
13 adet taze fasulye turşusunu 2 ya da 3 parçaya bölün.
Diğer yandan orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet küçük boy soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından taze fasulye turşularını koyun. Soğan ile beraber 2 dakika daha kavurun.
Daha sonra 1 adet büyük boy yumurtayı bir kaba kırıp, iyice çırpın. Çırpılmış yumurtayı kavrulmuş fasulye turşularının üzerine dökün. Yumurta pişene kadar sürekli karıştırın.
Pişen yumurtalı fasulye turşusu kavurmasını ocaktan alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 dolu yemek aşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1, 5 su bardağı susam

Hazırlanışı:
İlk olarak yapışmaz yağsız tavamıza susamlarımızın döküp kısık ateşte kavuruyoruz.
Ve soğuması için kenara alıyoruz. Yoğurma kabımızın içine margarinimizi, sıvı yağımızı alıyoruz.
Margarinimizi elimizle biraz yumuşatıp içine pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve göz kararı unumuzu eleyerek ekliyoruz.
Kavurduğumuz susamımızdan da 2 yemek kaşığı ekleyip yoğuruyoruz. Çok sert olmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz.
Fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlayıp kavurduğumuz susamlara batırıp tepsimize diziyoruz. (Ben yarısının üstünü susamlı yarısının üstünüde susamsız yaptım siz arzunuza göre sadece üzerlerini susama batırabilirsiniz. )
Tüm hamurumuzu bu şekilde yapıyoruz. 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Kavrulmuş Susamlı Kurabiyeniz hazır.
Portakal Kabuğu Reçeli (Acısız Garantili Tarif)
Portakal Kabuğu Reçeli (Acısız Garantili Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
limon tuzu
tuz
portakal
portakal suyu
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet portakal (orta boy)
1, 5 su bardağı şeker
1 adet portakalın suyu
2 su bardağı su
2-3 damla limonun suyu ya da en küçüğünden limon tuzu

Hazırlanışı:
Portakal kabuklarımızı soyuyoruz. İçini çay kaşığı ile beyaz olan kısımları temizliyoruz.
İnce dilimleyip küçük küçük doğruyoruz.
Tenceremize alıp 3 kez kaynatma işlemini yapıyoruz.
Süzgeçi çeşmenin altına tutup bir iki tur çevirdikten sonra tenceremize alıyoruz.
Suyumuzu, şekerimizi ve sıktığımız bir adet portakalın suyunu ekliyoruz.
Önce harlı ateşte kaynatıp daha sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
Kaynayan reçelimizin üzerinde köpükler birikecektir ara ara kaşık yardımıyla onları da alıyoruz.
Altını kapatmaya yakın limon suyumuzu ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp sıcak sıcak kavanozumuza koyuyoruz.
Ters çevirip 1 gün bekletiyoruz.
Ertesi gün ise dolabına kaldırıp dilediğiniz zaman da çıkartıp tüketebilirsiniz mis gibi yapımı zor gibi gözükse de kesinlikle değil çok basit ve pratik sonucunda mükemmel bir lezzet elde ediyorsunuz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Yağlı Biber Turşusu
Yağlı Biber Turşusu? Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kg kapya biber
2 su bardağı zeytinyağı
1. 5 su bardağı üzüm sirkesi
3 baş sarımsak
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak biberleri yıkayıp iri bir şekilde doğruyoruz.
Daha sonra tencereye yağı ve sirkeyi ekleyip ısıtın.
Biberleri ve tuzu ekleyip karıştırın hafif yumuşayana kadar pişirip ocağın altını kapatıp sarımsak ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcakken kavanozlara doldurup kapakları sıkıca kapatalım sabaha kadar ters çevirelim.
Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz.
İstediğiniz zaman tüketmeye başlayabilirsiniz.