mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabak Pane
Kabak Pane? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Pane Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
kabak
karabiber
maden suyu
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
2 yumurta
1 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
3 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
1/2 (yarım) şişe maden suyu
Sıvı yağ
1 çorba kasesiyle sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Kabaklar alacalı soyulur, istenilen şekilde ama ince ince doğranır.
Sosun maden suyu hariç tüm malzemeleri karıştırılır, en son maden suyu eklenir; tekrar karıştırılır.
Tavaya az bir miktar sıvı yağ dökülür, sosa bulanan kabaklar kısık ateşte kızartılır.
Servis tabağına alınıp sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
Chocolate Chip Cookies
Hazırlaması pratik, son dönemlerde kafelerde görebileceğiniz bir kurabiye tarifimiz var! Chocolate chip cookies tarifi ile tanıştıralım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: chocolate
chip
cookies
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 adet orta boy yumurta
1 tatlı kaşığı saf vanilya tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı un
200 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Şekerleri ve yumurtayı akıcı hale gelen kadar karıştırın.
İçine tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve tuzu ekleyin, bütün malzemeler homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek ekleyin (Asla direkt dökmeyin).
Normal kurabiye hamurlarına göre çok daha yumuşak olması gerekiyor, ekstra un ilavesi yapmayın!
En son çikolatayı ekleyip karıştırın. 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Bu sırada fırınınızı 180 derece alt üst ayara getirin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dondurma kaşığı veya küçük kepçe yardımıyla aralıklı olarak hamuru yerleştirin.
Kurabiyelerinizi fırına gönderin.
Kurabiyelerinizi sadece 12 dakika pişirin daha çok pişmesini beklerseniz kurabiye kurur!
Fırından çıktıktan sonra yarım saat boyunca kurabiyelere dokunmayın, yoksa hemen dağılır. Soğudukça kıvam alacak!
Yarım saat beklettikten sonra sütün/kahvenin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
Gerçekten tadı/dokusu muhteşem oluyor, denemenizi tavsiye ediyorum:)
Cinbaba (Şambaba) Tatlısı
Cinbaba (Şambaba) Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çam fıstığı
krem şanti
limon
şeker
su
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket cinbaba tatlısı
2 lt soğuk su
7 su bardağı şeker
1 dilim limon
1 paket kremşanti
Yarım su bardağı süt
Çamfıstığı tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak soğuk suyu şekeri ve 1 dilim limonu ocağa alıp kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca cinbaba tatlımızı kaynayan şerbete boşaltalım.
Hafif ateşte 5 dk ara ile karıştırarak şerbeti çekene kadar kaynatalım soğumaya bırakalım.
Tatlımız soğurken 1 paket kremşantiyi yarım su bardağı süt ile çırpalım.
Soğuyan tatlımızın arasını bıçak yardımı ile açıp kremsantimizden sıkalım.
Üzerinin süslemesi içinde az az kremsanti sıkalım. Çamfıstığı tozu serpip servis edebilirsiniz
Saçta Tavuk Ciğer
Saçta Tavuk Ciğer? Saçta Tavuk Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tabak tavuk ciğeri
1 büyük soğan
1 domates
Tuz
Karabiber, pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ciğeri doğrayın yıkayın saca altını kısarak alın.
Üzerine kapak kapatarak karıştırarak pişirin.
Suyunu çekemeye yakın soğanı ve sıvı yağ dökerek karıştırın.
1- 2 dakika sonra domates ve tuz ve baharatları da katıp kavurun. Afiyetle
Pratik Etsiz Çiğ Köfte
Pratik Etsiz Çiğ Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak ince bulgur
1 bardak sıcak su
1 soğan
4 diş sarımsak
1 kaşık biber salçası
1 kaşık salça
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak suyla ıslatın (10 dakika) kadar.Bu esnada soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
Bulguru, soğanı, sarımsağı, salçaları, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları bir yoğurma kabına alıp yarım saat kadar yoğurun.
Sonra şekil verin.Servise hazırAfiyet olsun
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
domates
konserve ton balığı
limon
limon suyu
maydanoz
roka
salatalık
süt mısır
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 dal taze soğan
5 dal taze roka
4 dal maydanoz
2 demet dere otu
2 adet orta boy domates
1 adet salatalık
1 adet limon
3 yemek kaşığı haşlanmış süt mısır
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı limon suyu
1 çimdik tuz
Ve konserve ton balığı

Hazırlanışı:
Yeşillikleri elimizle doğrayıp limon suyuyla güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra domates ve salatalığı doğrayıp salata kabına döküyoruz.
Üzerine süt mısırı ve limonun kabuğunu çok küçük doğrayıp salataya ekliyoruz.
Bir güzel karıştırıp biraz daha limon sıkıyoruz.
Üzerine zeytinyağını ve tuzunu da attıktan sonra tekrardan karıştırıp kaselere koyuyoruz.
Daha sonra ton balığını üzerine ekliyoruz. Şimdiden deneyecek herkese.
Beyaz Çikolatalı Spangle (Mutlaka Böyle De Deneyin Süper Bir Lezzet)
Beyaz Çikolatalı Spangle (Mutlaka Böyle De Deneyin Süper Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kakao
mısır nişastası
nişasta
portakal kabuğu
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı beyaz kakao tozu
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1,5 paket(120 gr) antep fıstıklı beyaz çikolata ( sade beyaz çikolatada olabilir )
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
Yarım su bardağı soğuk su
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sütü, unu, nişastayı, toz şekeri, beyaz kakao tozunu ekleyip ekleyip karıştıralım ve ocağa alalım hemen yumurta sarısını ekleyelim ve iyice çırpıp karıştıralım.
Pişmeye bırakalım ve sık sık karıştıralım kaynamaya girdiğinde göz göz olunca ocaktan indirelim.
Beyaz çikolatayı ufaltıp ve tereyağını, vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Yoğun olmasını sterseniz beyaz çikolatayı biraz daha ekleyebilirsiniz. Ve ılıması için bir kenarda bekletelim.
Ilıdığında yarım su bardağı soğuk su ekleyip karıştıralım.
Pürüzsüz olmasını isterseniz 5 dakika mikser yada blendırdan geçirin.
Kuplara doldurduktan sonra üzerini süsleyip soğuması için buzdolabına kaldırın.2-3 saat sonra çıkarıp servis yapın. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun Not ben üzerini bitter çikolata kırıntısı ve hindistan ceviziyle süsledim.
Kıymalı Börek
Hazır yufkadan kolayca yapabileceğiniz, çok lezzetli, kıymalı çıtır börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Börekler
Kıymalı Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Börekler
Gül Şekilli Börekler
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
2 adet yufka
150 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
1/2 çay bardağı su
Yumurta sarısı
Susam ya da çörek otu

Hazırlanışı:
Kıymalı börek yapımı için; ilk olarak orta boy bir tencere içine 150 gr kıyma koyun. Sürekli karıştırarak, biraz kavurun. Ardından kıymanın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Tekrar ara ara karıştırarak, kıymayı soğan ile birlikte pişirin.
Kıymalı harç piştikten sonra içine tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra küçük bir kap içine yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip, karıştırın. 1 adet yufkayı tezgah üzerine serip, 8 eşit parçaya kesin. Eğer böreklerin çok az daha büyük olmasını istiyorsanız 4 eşit parçaya kesebilirsiniz.
8 eşit parçaya kestiğiniz yufka parçalarından birini alıp, üzerine yağlı su karışımından sürün. Üçgen parçanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Sonra içine doğru kıvırarak, gül şeklini verin. Birleşim yerine yağlı karışımdan sürün ki açılma olmasın. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız kıymalı börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kıymalı börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Bol Köpüklü Kahve
Bol Köpüklü Kahve? Bol Köpüklü Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 dolu tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 dolu tatlı kaşığı şeker
2 fincan su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bakır cezvemize koyup kahvemiz ve şekerimiz suya karışana kadar karıştırıyoruz.
Kısık ateşte koyup kahvemizin kenarlarından kabarcıklar çıkmaya başladığı zaman köpüğünü almaya başlıyoruz (ben köpüğünü yemek kaşığı ile alıyorum daha çabuk oluyor).
Ardından kahvemiz iyice kaynadıktan sonra fincanlarımıza alıyoruz. NOT: Taze çekilmiş kahve ile yaparsanız daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz.
Karamelli Çikolatalı Kurabiye
Karamelli Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çikolata
damla çikolata
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
krema
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığınca un
1 çay bardağı tozşeker
Yarım paket (100gr krema)
50 gram benmari usulü çikolata

Hazırlanışı:
Yağlarımızı ve şekerimizi karıştırma kabına alalım şekeri de ekleyip karıştıralım.
Sirke,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kurabiye hamurumuzu yoğuralım.
En son damla çikolataları ekleyip hamurumuza yedirelim.
Kekstra kalıbımızı katı yağla yağlayıp mandalina büyüklüğündeki hamurlarımız hafif bastırarak koyalım.
180 ° önceden ısıtılmış alt üst ayaradaki fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Onlar pişerken karamel için şekerimizi bir tavaya alalım ve orta ateşte şekerleri erimeye bırakalım hiç kaşık değdirmeden karıştırmadan.
Şekerler eriyince kremamızı ekleyip kıvama gelene kadar karıştıralım bu esnada şeker topaklanma yapacaktır korkmayın karıştırmaya devam edin açılacaktır.
Pişen kurabiyelerimizin çukurlarına önce karamel ardından benmari çikolatalarımızı koyalım.
Yalancı Baklava Tatlısı (videolu)
Yalancı Baklava Tatlısı (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
toz antep fıstığı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
ilk olarak şerbeti için uygun bir tencereye suyu ve şekeri alarak ara ara karıştıralım ve şekerin erimesini sağlayalım.
Ardından şerbetimizi kaynamaya bırakalım. Bu aşamada ocağın orta ateşte olmasına dikkat edelim.
Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alalım ve 10 dakika daha kaynatalım.
Ardından içerisine limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu alarak tel çırpıcı ile çırpalım.
Nişasta, kabartma tozu ve unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra cevizi de ekleyelim ve bir kaç kez daha yoğuralım.
Borcamımızı sıvı yağ ile yağlayalım ve hazır olan hamurumuzu borcama alarak her yeri eşit olacak şekilde elimizle bastırarak yayalım. Ben büyük boy yuvarlak borcam kullandım.
Ardından tatlımızı baklava dilimi şeklinde keselim.
Hazır olan baklavamızı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda fırından alalım ve 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim.
Baklavamıza soğuyan şerbeti gezdirelim ve şerbetini çekmesi için bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
Şerbetini güzelce çeken baklavamız servise hazır. Dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.!
Peynirli Sodalı Börek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Peynirli Sodalı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet kuru yufka&nbsp
200 g lor peyniri&nbsp
200 g mozzarella peyniri (Rendelenmiş)&nbsp
Yarım demet maydanoz (Doğranmış)&nbsp
1 tatlı kaşığı çörek otu&nbsp
4-5 dal taze nane (Doğranmış)&nbsp
3 dal dereotu (Kıyılmış)&nbsp;&nbsp
4 yumurta&nbsp
2 su bardağı soda
1 su bardağı yoğurt&nbsp
1 su bardağı sıvı yağ
3-4 dal maydanoz (İnce kıyılmış)&nbsp
50 g tereyağı (Eritilip ılınmış)&nbsp
1 tatlı kaşığı kabartma tozu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yufkalı nefis peynirli sodalı börek hazırlanışıÖnce sosunu hazırlayın.
2. Bunun için bir yumurtanın sarısını daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin.
3. Sos için kalan tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
4. &nbsp;İç malzemesi için de tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
5. &nbsp;1 kuru yufkayı yağlanmış dikdörtgen tepsiye iri parçalar halinde kırarak yerleştirin.
6. Hazırladığınız sostan bir miktar alarak yufkaların üzerine gezdirin.
7. Diğer yufkayı da kırarak üzerine yerleştirin ve yine bir miktar sosu üzerine gezdirin.
8. Yufkanın üzerine hazırladığınız iç malzemenin yarısını yayın.
9. &nbsp;Üzerine tekrar bir yufkayı kırarak yerleştirin ve sos gezdirin.
10. Kalan iç harcı yayın.
11. Kalan yufkaları da aynı şekilde soslayarak dizin.
12. Böreği kare parçalar halinde kesin.
13. Kalan sosa önceden ayırdığınız yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
14. Yufkaların üzerine sosun tamamını dökün ve yufkaların sosu emmesi için 15-20 dakika bekletin.
15. &nbsp;Her kare dilimin ortasına çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 35-40 dakika pişirin.
16. Sıcak ya da ılık servis yapın.
17. Pratik kabaklı sodalı börek tarifi için tıklayın.
Fesleğen Soslu Erişte
Eriştenizi güzel bir fesleğenli sosla buluşturmak için en iyi tarif! Mutlaka denemeniz bu gereken tarifin detayları.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
500 gram erişte
500 gram mantar
4 su bardağı su
1 bağ taze fesleğen
350 gram krema
200 gram rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 damla ayçiçeği yağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye suyu alın. Tuz ve 1-2 damla ayçiçeği yağı koyup kaynatın. Kaynayan suya erişteyi atın. 8-11 dakika haşlayın. Süzgeçten geçirin.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyun. İnce kıyılmış fesleğeni ve mantarı ekleyip, 2-3 dakika soteleyin. Rendelenmiş sarımsağı ilave edin. Kremayı ekleyin. Tuz, karabiber ve peyniri katın. Bu sosu eriştenin üzerine gezdirip, servis yapın.
Herkes Tarifini İstiyor-Tüm Püf Noktalarıyla Nefis Trileçe
Herkes Tarifini İstiyor-Tüm Püf Noktalarıyla Nefis Trileçe nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet büyük yada 5 adet orta boy yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
3, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket(200 g. ) krema
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket kremşanti(kare borcamda yaparsanız 1 paket yeterli olacaktır)

Hazırlanışı:
İlk olarak trileçemizin keki için yumurta ve şeker 8-9 dakika boyunca mikserle çırpılır.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve bir dakika kadar tekrar çırpılır.
Kek karışımı yağlı kağıt serilmiş borcama dökülür(Ben dikdörtgen borcamda yaptım).
Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 10 dakika, ardından dereceyi 150 ye düşürerek 30 dakika kekimizi pişiriyoruz( Arada kürdanla test edin, fırına göre süre değişebilir)
Kekimiz pişerken diğer tarafta keki ıslatmak için sütlü sosu hazırlayalım.
Süt, şeker ve kremayı bir kaba alıp iyice çırpalım ve dolaba kaldıralım.
Kremşanti için 2 bardak sütü bir kaba alalım, üzerine kremşanti tozlarını ekleyelim ve kıvam alıncaya kadar çırpalım. Sonra onu da dolaba kaldıralım.
Karamel için şekeri bir tava ya da tencereye alalım, orta ateşte eriyinceye kadar sürekli karıştıralım.
Tereyağı ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Tereyağı eriyince yavaş yavaş kremayı ekleyelim, karıştırmayı hiç bırakmayalım.
Karışım homojen kıvamlı bir hal aldığında ocağı kapatalım ve karameli soğumaya bırakalım.
Kek fırından çıkınca biraz soğumasını bekleyelim.
Soğuduğunda ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım.
Keke çatalla delikler açalım ve sonrasında sütlü sosu üzerine dökelim.
Kremşantiyi eklemeden önce kekin soğuk olduğundan emin olalım.
Üzerini süslemek için kremşantiden bir miktar ayırabilirsiniz.
Kremşantiyi de ekleyip düzledikten sonra karamelin de tam olarak soğuduğundan emin olalım ve kremşantinin üzerine ekleyelim.
Karamel tam soğumadan dökerseniz kremşantiyle birbirine karışabilir.
Dilerseniz üzerine ayırdığınız kremşantiyle şekil verebilirsiniz.
Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendikten sonra servis etmenizi öneririm.
Kat Kat Tat
Kat Kat Tat? Kat Kat Tat Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
fındık ezmesi
milföy hamuru
tahin
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket 10 ‘lu milföy
6 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 tatlı kaşığı tahin
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Milföyleri 2 ye ayırıp kenarına tahin ve fındık ezmesi sürüyoruz.
Biraz ondan biraz ondan yani. sonra sarma gibi sarıyoruz ve üstlerine yumurta sürüyoruz.
Sonra da toz şeker serpiyoruz.
Kemalpaşalı Tahinli Sütlü Tatlı
Kemalpaşalı Tahinli Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
nişasta
pirinç unu
un
şeker
su
süt
tahin
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
2 yemek kaşığı dolusu pirinç unu ( normal un da olur)
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1,5 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı dan 2 parmak eksik tahin
1 paket vanilin
Yarım paket Kemalpaşa tatlısı (peynirli olanlardan)
2,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Kuru olan Kemalpaşa tatlıları paketin üzerinde yazdığı şekilde hazırlanır.
Tenceresinde soğumaya bırakılır.
Muhallebi için; süt, un, nişasta ve şeker uygun bir tencereye alınır ve karıştırılır.
Tamamen çözündüğünde ocağın altı açılır ve sürekli karıştırarak pişirilir.
Fokurdamaya başladığında altı kısılır ve 1-2 dk daha pişirilir.
Bekledikçe kıvam alacaktır.
Ocaktan alınca tereyağı, vanilin ve tahin eklenip, pürüzsüz bir kıvam elde edene dek çırpılır.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Üzeri kaymak bağlamaması için ara ara karıştırılır.
Kemal paşa tatlıları servis yapacağınız kup veya kaselere birer tane yerleştirilir.
Üzerlerine muhallebiden aktarılır.
Hepsi aynı şekilde hazırlanır.
Buzdolabında soğumaya bırakılır.
Servisten önce isteğe bağlı ceviz içi serpiştirilerek servis yapılır.
Firik Pilavı
Davet sofralarınıza farklılık katacak, aroması kendinden, lezzetli ve yapımı oldukça kolay bir pilav tarifi.
Kategori: Bulgur Pilavı Tarifleri
Etiketler: Bulgurlu Yemek Tarifleri
Yöresel Pilav Lezzetleri
Et Suyuyla Hazırlanan Pilavlar
Tencerede Pişen Yan Lezzetler
Geleneksel Anadolu Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı firik bulgur
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı et suyu
1,5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Firik pilavı yapımında; öncelikle 1 su bardağı firik bulguru bol ılık su ile bolca yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyup, 2 dakika kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından tencereye firik bulguru ve yarım su bardağı pilavlık bulguru koyun.
Tüm malzemeleri 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
Bulgurların üzerine 1 su bardağı et suyu, 1 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Firik pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Hazırladığınız firik pilavını daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sable Kurabiye
Yemelere doyamayacağınız, ağızda dağılan, misler gibi kokan nefis mi nefis sable kurabiye tarifiyle karşınızdayız! Sable kurabiye hemen denenmeli!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: sable
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 adet yumurta
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şekerle birlikte kremamsı bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.
Ardından içerisine yumurta ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Yumurta diğer malzemelerle bütünleştiğinde pudra şekerini ve vanilyayı ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın.
Ardından unu da ekleyerek spatula yardımıyla karıştırıp, ardından kıvam alana kadar güzelce toparlayarak yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu disk şekline getirip streç film ya da yağlı kağıt yardımıyla sarın.
Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Hamurunuzu rulo şekilde dolapta dinlendirip bıçakla dilimler halinde kesin.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
175 derecelik fırında 12-15 dakika arası, kurabiyelerin kenarları hafif renk alana dek pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.
Bahar Güveci
Güveç, hemen hemen her yörede pişen nefis lezzete sahip çok da pratik bir yemek. Bahar gibi rengarenk bir yemek bu, insana baktıkça da yedikçe de iyi gelen. Her evde pişen, istisnasız en sevilen yemeklerden olan bahar güveci tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
600 gram parça kuzu eti
300 gram arpacık soğan
2 adet havuç
1 adet büyük boy salçalık kırmızıbiber
100 gram tereyağı
15 adet bebek patates
5-6 adet sivri biber
15 adet kiraz domates
2 su bardağı bezelye
10 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
Birer çay kaşığı karabiber ve kekik

Hazırlanışı:
Arpacık soğan ve havucu temizleyin. Havucu verev, kırmızıbiberi ise irice doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp eritin.
Üzerine et, arpacık soğan ve patatesi ekleyip yüksek ısıda et yumuşayana kadar kavurun.
Malzemeyi bir güvece aktarın. Üzerine havuç, kırmızıbiber, sivri biber, kiraz domates, bezelye, kabukları temizlenmiş sarımsak, karabiber, kekik, tuz ve su ekleyin.
Güvecin üzerine önce pişirme kağıdı sonra alüminyum folyo kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.