mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karışık Tuzlu Kurabiye
Karışık Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin (yarım paket)(oda sıcaklığında olacak tabi:)
1 küçük yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzeri için)
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (olmasada olur)
Yarım paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
Susam
Çörek otu
Haşhaş

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup krem kıvamına gelene kadar elimizde karıştırıyoruz.
Daha sonra unu azar azar ekleyip yumuşak bi kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye istediğimiz şekilde yapıp diziyoruz.
En son olarak üstüne yumurta sarısını sürüp üstüne çörek otu, susam yada haşhaşla süsleyip,180 derecede pişirelim.
Güzel demli bi çayla keyfini çıkarıyoruz.
Hadi herkese afiyet olsuuuuunnn
Puf Puf Ay Poğaçam
Puf Puf Ay Poğaçam? Onlarca kişinin defterindeki Puf Puf Ay Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
mahlep
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yaşmaya
2. 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
2 yumurta
6 su bardağı un
Peynir (isteğe göre değişe bilir)

Hazırlanışı:
Ön hazırlık için yoğurma kabına ılık sütümüzü alalım, üzerine şekeri ve mayayı ekleyelim karıştırıp üzerini kapatıp 5dk kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Daha sonra bütün malzemeleri yoğurma kabımıza ekleyelim sadece yumurtanın birinin sarısını poğaçanın üzerine sürmek için ayıralım.
Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak hatta biraz ele yapışan bir hamur elde edelim hafif elimizi yağlayıp hamurumuzu toparlayalım.
1 saat kadar hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.
Mandalina büyüklüğünde bezeler alalım yumuşak bir hamur olacağa için şekil vermek de kolaylık olması için yeri ve elimizi arada hafif yağlayalım.
İlk bezemizi alalım,uzunlamasına açalım, uç kısmını resimdeki şekillendirici aletle yada bir bıçak yardımıyla keselim.
Diğer kesmediğimiz uca da peyniri koyup rulo gibi saralım ve ay şeklini verelim.
Bütün hamur bitene kadar tekrarlayalım.Tepsimize dizelim.
Yarım saat kadar tepsi mayasını yaptıktandan sonra yumurtasını sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Dumanı üstündeyken yemeyide unutmamak gerek Deneyen herkese şimdiden
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram tereyağı (margarin)
1 fincan yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için
4 küçükse 5 elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın damak tadınıza göre arttırabilirsiniz Dilerseniz kıyılmış fındık veya ceviz koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle içimizi hazırlıyoruz. Elmalarımızın kabuğunu soyup rendenin büyük tarafıyla rendeliyoruz.
Tavamıza alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Ardından şeker ve tarçınımızı ekliyoruz. Bir iki karıştırdıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Bu esnada bizde hamurumuzu hazırlıyoruz.
Oda ısısında hafif eriyen tereyağımızı ve tüm malzemelerimizi kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Sonra arından istediğiniz gibi şekiller verip fırınlıyoruz. Fırınınızın kurabiye pişirme ayarında üstünün çok kızarmasına izin vermeden fırından alıyoruz ve afiyetle yiyoruz:)
Dürüm Börek
Dürüm Börek? Dürüm Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
lavaş
sıvı yağ
sucuk
tereyağı
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kişi sayısına göre lavaş ekmeği
Sucuk
Kaşar
Tereyağ
Yumurta sarısı
Galeta unu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Lavaşların içine tereyağını sürüyoruz
Sonra sucukları diziyoruz
Onun üzerine kaşarları diziyoruz
Sonra dürüm gibi sarıyoruz
Dürümleri önce yumurtaya sonra galeta ununa buluyoruz
Sıvıyağda arkalı önlü kızartıyoruz
İşlem bitince servis edebiliriz
Vegan Badem Ezmesi
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Vegan Badem Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 g badem içi (Yerli ve çiğ)
50 g organik agave şurubu
1/2 çay kaşığı organik tarçın tozu

Hazırlanışı:
1. Çiğ bademleri 30 dakika boyunca sıcak suda dinlendirin.
2. Ardından kabuklarını soyun ve organik agave şurubu ile tarçını ekleyerek macun kıvamı elde edinceye kadar rondoda karıştırın.
3. Fırın tepsisi boyutundaki streç filmin arasına harcı aktarın ve 2 parmak kalınlığında olacak şekilde uzun bir rulo yaparak 30 dakika süreyle dinlenmeye bırakın.
4. Dinlenen badem ezmesini dilimleyerek servis edin.
Şam Böreği
Şam Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Şam Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
lor peyniri
peynir
pırasa
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
tulum peyniri
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar ılık su
Yarım kilo ıspanak ve 2 baş pırasa
1 su bardağı kadar lor ve ya tulum peyniri
Pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba unumuzu koyup, tuz, şeker ekleyip ılık suyla yoğuruyoruz. 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Ardından iç malzemelerinizi hazırlıyoruz.
Ispanaklı pırasalı içimizide hazırlıyoruz ıspanakları ve pırasaları 2 -3 suda iyice yıkayıp kurutuyoruz süzgeçte ardında minik minik doğrayıp bir kaba koyuyoruz.
Üzerine lorumuzu, ve ya tulum peynirimizi sıvı yağımızı ve pul biberimizi de ekleyip elimizle harmanlıyoruz. Not; çiğden konulacak ıspanak karışımı.
Ardından dinlenen hamurumuzdan bezeler alıp açıp istediğimiz iç harcı koyup şekli verelim. Tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
İrmikli Elma Pastası (Çok Sevilecek-Mutlaka Deneyin)
İrmikli Elma Pastası (Çok Sevilecek-Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
irmik
kabartma tozu
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5-6 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
200 gram şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un (300 ml bardak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
125 gram yumuşak tereyağı

Hazırlanışı:
Elmaları yıkayın ve kabuğu ile rendeleyin.
Rendelenmiş elmaları tarçınla karıştırıp kenara alın.
Şimdi tüm kuru malzemeleri güzelce karıştırın.
Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile hizalayın.
Kuru malzemeleri 4 küçük kaseye eşit olarak bölün.
Şimdi katmanlama başlayabilir. Kuru karışımın ilk katını fırın tepsisine dökün.
Bir kaşık yardımıyla eşit ve sıkı bir şekilde yayın.
Sonra rendelenmiş elmaları eşit şekilde yayın kaşıkla yamuksa düzeltin.
Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Son olarak oda sıcaklığındaki tereyağını ince parçalar halinde kesin ve kuru malzemenin üzerine yerleştirin ( her yerine)
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirin.
Soğumaya bırakın ve sonra servis yapın.
Mantarlı Peynirli Fettucini
Makarna tariflerinden nefis mi nefis, çok pratik mantarlı peynirli fettucini tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Makarna
Etiketler: mantarlı
peynirli
fettucini
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket fettucine makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram mantar
1 paket krema
5 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay kaşığı tane karabiber (azaltıp, arttırılabilir)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Genişçe ve derin bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını alın.Temizlenmiş ve doğranmış mantarları güzelce sularını salıp tekrar çekene dek kavurun.
Mantarlar kavurulurken ayrı ve derin bir tencereye bolca su ve tuz atın, su kaynamaya başlar başlamaz fettucine makarnayı içerisine atın ve paketin üstünde yazığı süre kadar pişmeye bırakın.
Mantarların içine sarımsakları rendeleyin ve sarımsakların kokusu çıkar çıkmaz kremayı boşaltın.
Krema kaynamaya başlar başlamaz rendelenmiş parmesanı ilave edin ve altını kısın. Baharatlarını ekleyin.
Pişme süresi bitmiş olan makarnanın suyundan yaklaşık 1 su bardağı kadarını hazırladığınız sosa ekleyin ve sos kaynayınca makarnaları sudan aldıktan ya da süzdükten sonra sosa atın.
Bu aşamada ince doğranmış maydanozu da ekleyebilir ve karıştırabilirsiniz damak sevkinize göre. Eğer istemezseniz sadece servis esnasında kullanabilirsiniz. Sosla birlikte makarnayı biraz karıştırın ve sosunu çeken makarnanızı sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Patates Çorbası
Patates Çorbası? Patates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
kaburga eti
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
konserve bezelye
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kaburga eti
6 patetes
1 konserve bezelye havuç
1 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kara biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tencereye alıb bir güzel kavuruyoruz ardından soğanı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Tencerenin ortasına yer açıp salçayı kavuruyoruz ve sonrasından küp küp kestiğimiz patatesi ve konservemizi ( havucları ben 3 e bölüyorum )
Üzerine döküp birbirine karıyoruz. 1 litre suyumuzu üzerine ilave edip baharatlarımızı ekliyoruz.
Patates piştikten sonra servis edebilirsiniz fakat ertesi gün daha güzel olur tadını çekince.
Fındıkzade
Fındıkzade? Binlerce kişinin defterindeki Fındıkzade Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 Yumurta
4/3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı galete unu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt
Fındık

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamur için yumurta ve şeker köpürene kadar iyice çırpılır.
İçerisine diğer malzemelerde eklenerek tekrar çırpılır ve yağlanmış tepsiye dökülür.
170 derecelik ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dk kadar pişirilir.
Soğumuş şerbet sıcak tatlıya dökülür.
Bu arada krem şanti hazırlanır ve şerbetini çeken tatlıya dökülür.
Üzerine hindistan cevizi serpilir ve fındık ile süslenir.
Mantar Kokoreç
Dolapta mantarlarımız varken mantardan yalancı kokoreç neden yapmayalım ki? Tadı gerçeğini aratmayan, protein deposu mantar kokoreç karşınızda.
Kategori: Sebze
Etiketler: mantar
kokoreç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
2 adet kapya biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
<p>Mantar, kırmızı biber ve soğanları minik küpler halinde doğrayın.</p>
<p>Tavaya zeytinyağını ekleyin ve soğanları renk değiştirene kadar kavurun.</p>
<p>Biberleri ekleyin ve biraz kavurduktan sonra mantarları ekleyin.</p>
<p>Tüm baharatları ekleyerek karıştırın.</p>
<p>Sebzeler kendi suyunu çekince ocaktan alarak servis yapın.</p>

Besin değerleri: calories: 82 kalori
Şerbetli Ay Tatlısı
Kıyır kıyır dokusuna hayran kalacağınız enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanacak.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şerbetli
ay
tatlısı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 çay bardağı un
1 çay bardağı fındık
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Hamurumuz için yumurta, irmik, yoğurt, tereyağı ve sıvı yağını ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Hamurumuzu rulo şekline getirip üzerini bastırıp düzleştiriyoruz. Ay bardağı ya da su bardağı yardımıyla ay şekilde kesiyoruz.
Vanilya, kabartma tozu ve unumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra fındık yada cevizimizi ekleyip hamurumuza yediriyoruz.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu sırada şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker, su ve yarım limonu tencereye ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan 20 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlımız piştikten sonra 2-3 dakika dinlemeye bırakıyoruz.
Hasanpaşa Köfte
Lezzeti efsane, çok doyurucu bir tarif geliyor. Esnaf lokantalarının ve ev yemeklerinin en sevilenlerinden Hasanpaşa köfte karşınızda.
Kategori: Köfte
Etiketler: hasanpaşa
köfte
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gram köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1-2 dal maydanoz
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet patates
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Hasanpaşa köftesi yapımı için; orta boy derin bir kap içine yarım kilo köftelik kıyma koyun.
Üzerine 1 adet kuru soğan rendeleyin. Ardından kaba 1 adet yumurta kırın. Bir miktar galeta unu ya da ekmek içi 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
Diğer tarafta 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, 3-4 parçaya bölün. Derin bir tencere içine koyup, üzerini geçecek kadar su dökün.
Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzün.
Patatesler sıcak iken üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı kadar süt ve tuz ekleyin.
Patatesleri iyice ezerek, püre haline getirin. Köftelerin içlerini patates püresi ile doldurun ve 190 derece de fırında pişirin. Pişmeye yakın domates sosunu hazırlayın.
Domates sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su, kimyon ve biraz tuz ekleyin. Salçayı karıştırarak, açın.
Hazırladığınız domates sosunu fırından çıkardığımız köftelerin kenarına dökün.
Patateslerin üzerine de rendelenmiş kaşar peynirlerini dökün tekrar fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin. Hasanpaşa köftesi piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tuzlu Minik Kurabiye
Tuzlu Minik Kurabiye? Tuzlu Minik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram yumuşak margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta akı
3 tatlı kaşığı Çörek otu
1 paket kabartma tozu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
Minik minik toplar yapıp tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirelim.
Patlıcan Cipsi
Patlıcan Cipsi? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Cipsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
mısır unu
un
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Pulbiber (İsteğe bağlı )

Hazırlanışı:
3 adet orta boy patlıcanımızın kabuklarını soyuyoruz. Soymuş olduğunuz patlıcanları uzun uzun çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz.
Dilimlenmiş olduğumuz patlıcanlarımızı tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlanan patlıcanlarımızı kevgir yardımıyla bir tabağa alıyoruz.
Daha sonra bir su bardağı mısır unu geniş bir kaba döküyoruz ve haşlamış olduğumuz patlıcanlarımızı mısır ununa güzelce buluyoruz.
Diğer taraftan ayrı bir tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Kızdırmış olduğumuz yağımızı içerisine mısır ununa bulacağımız patlıcanları sıra sıra diziyoruz.
Önlü arkalı olacak şekilde güzelce kızartıyoruz kızaran patlıcanlarımızı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt sosumuzu döküyoruz. Ve isteğe bağlı olarak pul biber serpiyoruz servise hazır.
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya? Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
domates
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo barbunya( ben yazdan buzluğa atmıştım)
1 adet soğan
2 adet havuç
2 tane patates
Tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 adet domates
10 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağ
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
Su

Hazırlanışı:
Barbunya tencerede 2-3 dilim limonla haşlıyoruz. Sonra sürüyorum.
Havuçları ve soğanları küp küp doğruyoruz. Sıvıyağ ve tuz ile soğan ve havuçları aynı anda iyice kavuruyoruz.
Önce toz biber sonra 1 rendelediğimiz domatesi ekliyoruz.
Domates suyunu çekince barbunyaları ekliyoruz.
Bir süre karıştırdıktan sonra şeker ve suyu ekliyoruz. Yarım saat kadar pişiriyoruz. Su barbunyaların üstünü geçecek.
Patatesleri küp küp doğruyoruz. Sarımsakları soyuyoruz. En son patates sarımsak ekliyoruz. Üstüne zeytinyağını gezdiriyoruz.
Suyunu duruma göre ilave edebiliriz.
Bu işlemden sonra 20 dk kadar daha pişme süresi oluyor.
Süreyi tadına bakarak kontrol edebilirsiniz
İncir Dolgulu Kurabiye
İncir dolgulu kurabiye tarifi ile tadına ve kokusuna doyamayacağınız bir kurabiye pişirmeye buyurun. Malzemeler hazırsa afiyetler.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: i̇ncir
dolgulu
kurabiye
Porsiyon: 17

Malzemeler:
6 adet kuru incir
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pekmez
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Kuru incirleri sıcak suda 15 dakika kadar yumuşamaya bırakıyoruz.
Yumuşayan kuru inciri 1 tatlı kaşığı tereyağını, cevizi, tarçını robotun içine koyarak macun kıvamına gelene kadar çekiyoruz.
Hamuru için 2 yemek kaşığı tereyağı, pekmez, vanilya, kabartma tozu, sütü karıştırıp kuru malzemelerle çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru buz dolabında 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra stres veya yağlı kağıt arasında boyu uzun eni kısa orta kalınlıkta olacak şekilde hamuru açıyoruz.
İçerisine uzun tarafından kenara doğru incirli iç harcımızı dizerek yuvarlıyoruz.
Fırın tepsisine dilimleri dizdikten sonra 180 derecede pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 130 kalori
Hindistan Cevizli Browni Kurabiye
Hindistan Cevizli Browni Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tuzsuz tereyağı ya da margarin ( oda sıcaklığında )
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 3 su bardağı un
2 su bardağı Hindistan cevizi
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yumurta akı ( yumurtalarınız büyükse 2 yumurta akı yeterli )
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker ( tencereye alın şeker eriyene kadar ocakta ısıtın kaynatmadan )

Hazırlanışı:
İç harcı için; Hindistan cevizi, yumurta akı ve pudra şekerini bir kasede karıştırın.
Hamuru için tereyağı, sıvı yağ, yumurtayı bir kaşık yardımı ile karıştırın.
Ardından hamuru için gerekli malzemeleri karıştırarak kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım.
Kaç adet kurabiye olduysa o kadar iç harçtan yuvarlaklar yapıp hazırlayalım.
Yuvarladığımız hamurları teker teker avuç içinizde açalım.
İçlerine hazırladığımız Hindistan cevizi toplarını koyup yuvarlayıp kapayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirelim.
Ilınmış kurabiyelerin üzerine soğuyan şerbetten dökelim. 1 gün dinlendiğinde çok daha güzel oluyor bilginize
Pastırmalı Köfte Kapama Tarifi
Pastırmanın keskin tadı leziz baharatlarla birleşiyor! İşte tadı damağınızda kalacak, sofralarınızı süsleyecek pastırmalı köfte kapama tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet dövülmüş karanfil
10 adet dövülmüş kakule tohumu
Bir tutam tarçın
300 gram dana kıyma
200 gram kuzu kıyma
400 gram tavuk kıyma
3 dilim bayat ekmek
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
tuz
karabiber
200 gram kıyılmış mantar
1 su bardağı file antep fıstığı
Yarım demet kıyılmış maydanoz
250 gram dilimlenmiş pastırma
Üzeri için
frenk maydanozu

Hazırlanışı:
Kıymaları geniş bir kaba alın. Bayat ekmeği rondodan çekin ve kıymaya ekleyin. Kalan malzemeyi de üzerine ilave ederek yoğurun. Orta boy ortası delik ve fazla derin olmayan bir kek kalıbının içini pişirme kağıdı ile kaplayın.
Pastırmaları kalıbın içine köftenin üzerini kaplayacak şekilde dizin. Köfte harcını bastırarak üzerine yerleştirin. Kenarlardaki pastırmaları köftenin üzerine kapatın. Kalıbın üzerini pişirme kağıdı ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin. Fırını kapatıp yemeği 10 dakika dinlendirin. Daha sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Üzerini süsleyerek servis yapın.
Çilekli Kedidili Pasta
Çilekli Kedidili Pasta? Çilekli Kedidili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çilek
kedidili bisküvi
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
2, 5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
4 paket kedi dili
Çilek
Çember kalıp
Kurdela
1 paket tart jole (sade)

Hazırlanışı:
Vanilya ve kremşanti hariç diğer malzemeler muhallebi yapılır iyice soğuduktan sonra şanti ve vanilya konup mikserle çırpılır bir kenara alınır.
Kelepçeli çember kalıp yapacağınız yuvarlak bir kalıbın üstüne konur.
Kedidilleri kalıp boyunda kesilir ve sütle ıslatılıp çemberin iç kısmına dik olarak dizilir.
Kalan parçalar ve bütün kedidilleri çemberin alt kısmına yerleştirilir.
Üzerine muhallebi dökülür ve çilek dizilir.
Sonra ikinci kat kedi dilleri yine sütle ıslatılıp dizilir ve muhallebi sürülür.
Tekrar çilekle süslenir en üst kısmıdır bu.
Dr outker tart jolesi (sade)pakette söylendiği gibi hazırlanır soğuyunca fırça yardımıyla çileklerin üzerine sürülür (parlaklık vermek adına ).
Bir gece buzdolabında bekletilir ve kelepçeli kalıptan çıkarılıp kurdela ile bağlanır (tadı ve görselliği inanın muhteşem )denemenizi tavsiye ederim
15 Dakikada Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır Kurabiye
15 Dakikada Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
nişasta
portakal
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarim su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1,5 su bardağından bir parmak eksik un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı damla çikolata
İsteğe bağlı, portakal veya limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şekeri, uygun kaba alınır ve çırpılır.
Sıvı yağ ve vanilya eklenir, çırpılır.
Nişasta, kabartma tozu ve kontrollü şekilde un ilave edilir. Ele yapışmayan güzel kıvamlı bir hamur yoğurulur.
En son damla çikolata eklenir ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlanır ve tepsiye aralıklı dizilir.
Önceden ısıtılmış, 175 derece fırında, 10 dakika pişirelim.
Fırından çıktığında, 5 dakika tepside bekletip, öyle servis edin.
Bu ölçülerle, 12 adet kurabiye elde edilmektedir.