mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilek Rüyası
Çilek Rüyası? Çilek Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çilek
sarelle
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
20 adet çilek
80 gr sütlü çikolata
1 yemek kaşığı sarelle
1 kase corn fleks

Hazırlanışı:
Öncelikle çileklerimizi güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra yeşil kısımlarını kesip kürdana saplayalım.
Çikolataları benmari usulü eritelim.
Corn fleksleri avcumuzla biraz kıralım.
Son olarak çileklerimizi çikolataya batırıp kornflekslere bulayalım.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Çilekli Pasta (Çok Kolay Ve Çok Lezzetli)
Çilekli Pasta (Çok Kolay Ve Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krema
pasta jölesi
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
100 gram şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
2 adet yumurta
175 gram un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı süt
500 gram çilek
200 gram krema (soğuk)
1 paket dr. oetker paradiescreme vanilya (vanilyalı puding tozu)
1 paket pasta jölesi çilek tadında
250 ml su

Hazırlanışı:
Kek kalıbını yağlayın ve biraz un serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın.
Yumuşak tereyağını çırpın ve yavaş yavaş şekeri, vanilya ve tuzu ekleyip devam çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyip yüksek ayarda devam çırpın.
Unu, kabartma tozunu ve sütü yavaş yavaş ekleyip hepsini karıştırın.
Hamuru kek kalıbına döküp 20 dakika pişirip soğumaya bırakın.
Kremayı vanilyalı puding tozu ile birlikte çırpın.
Kremayı pasta hamurun üzerine sürün.
İkiye bölünmüş çilekleri üzerine yerleştirin.
Jöleyi pakette yazdığı şekilde su ile birlikte hazırlayıp sıcak şekilde çileklerin üzerine kaşık yardımıyla ortadan kenara doğru gezdirin.
Soğuduktan sonra üzerine isterseniz antep fıstığı ile birlikte süsleyebilirsiniz.
Kuru Dutlu Kek
Kuru Dutlu Kek? Kuru Dutlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dut kurusu
fındık
kabartma tozu
kakao
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı kuru dut
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı fındık
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce 1 su bardağı su koyduğumuz tenceremize dut ve üzümü koyarak bir taşım kaynatıyoruz.
Fındıkları robotta veya havanda çekip parçalıyoruz. Başka bir kapta yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
Dut ve kuru üzümü süzgeçle süzüyoruz.
Diğer malzemelerimizi de (kakao hariç) içine ekleyip 4-5 dakika daha çırpıyoruz.
Karışımdan yarım çay bardağı kadarını karıştırma kabının içinde bırakıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. Kalan hamura kakaomuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Bunu da kek kalıbımızın üstünde gezdiriyoruz ve dek gelesiye çatalla batırarak kakaonun içine girmesini sağlıyoruz.
190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 – 30 dakika pişiriyoruz. (Pişme suresini kürdan veya bıçak ucuyla kontrol ederek takip ediyoruz).
Fırından çıkardığımız kekin üstüne bir kap kapatarak dinlendiriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Karadeniz Usulü Hamsili Pilav Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Karadeniz Usulü Hamsili Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg taze hamsi (temizlenmiş, kıl&ccedil;ıkları ayıklanmış)
2 su bardağı pirin&ccedil
2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
1 demet dereotu (ince kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı yenibahar
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın (isteğe bağlı)
2,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı (&uuml;zeri i&ccedil;in)
1 adet limon (dilimlemek i&ccedil;in)
Yerine badem i&ccedil;i (doğranmış), ceviz ya da fındık kullanılabilir. &Ouml;zellikle fındık Karadeniz&rsquo;e &ouml;zg&uuml; olduğu i&ccedil;in g&uuml;zel bir uyum sağlar.
Kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; yerine kuru yaban mersini, kuru &uuml;z&uuml;m ya da kuru erik par&ccedil;aları kullanılabilir. Daha ekşimsi bir tat i&ccedil;in kuru vişne de tercih edilebilir.
Daha aromatik bir tat i&ccedil;in az miktarda taze kekik veya defne yaprağı eklenebilir.
Pilava farklı bir dokunuş i&ccedil;in az miktarda &ccedil;am fıstığı yerine kavrulmuş &ccedil;ekirdeksiz kabak &ccedil;ekirdeği konabilir.
Pilavın suyuna birka&ccedil; damla limon suyu eklemek hamsinin kokusunu hafifletir.

Hazırlanışı:
1. Pirinci tuzlu, ılık suda 20 dakika bekletin.
2. Nişastasını bırakması i&ccedil;in birka&ccedil; kez yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
3. Bir tencereye yağı alın, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Pirinci ilave edip 3-4 dakika kavurun.
6. Kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;, karabiber, yenibahar, tar&ccedil;ın ve tuzu ekleyin.
7. Sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
8. Ocağı kapatınca dereotu ve maydanozu karıştırın.
9. Geniş bir fırın kabını tereyağıyla yağlayın.
10. Temizlenmiş hamsilerin yarısını kabın tabanına kuyrukları yukarı gelecek şekilde dizin.
11. Kenarlarını da kaplayın.
12. Hazırlanan i&ccedil; pilavı ortasına yayın.
13. Kalan hamsileri de &uuml;st kısmı tamamen kapanacak şekilde dizin ve &uuml;zerine k&uuml;&ccedil;&uuml;k tereyağı par&ccedil;aları koyun.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
15. Fırından &ccedil;ıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek limon dilimleri eşliğinde servis edin.
16.
Şeftalili Yaz Salatası
Meyveli salata sevenlerin bir numaralı tariflerinden biri olacak tarifimiz ile tanışın. Karşınızda: Şeftalili yaz salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: şeftalili
yaz
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet salatalık
1 avuç şeftali
1 avuç nane
2 avuç fesleğen
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Salatalıkları ince halkalar halinde keselim.
Şeftalinin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayalım.
Bir avuç fesleğen bir tutam nane incecik kıyalım.
İçerisine beş yemek kaşığı zeytin yağ üç yemek kaşığı limon suyu ve bir tutam tuz ekleyip 10-15 dakika bekletelim.
Salatanın üzerine bir tutam daha fesleğen serpip sosu gezdirelim.
Cevizli Açma Çörek
Cevizli Açma Çörek? Cevizli Açma Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek)
Aldığı kadar un
100 gram tereyağı eritilir 1 su bardağı sıvı yağ ile karıştırılır.

Hazırlanışı:
Öncelikle maya, şeker ve sütü karıştırarak eritelim. Ardından sıvı yağ, yumurta akı ve unla beraber tuzu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini örtüp 45 dk mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüp elimizde yuvarlayalım ve üstünü kapatıp 15 dk dinlendirelim.
Ardından oklavayla sırayla açalım ve içine tereyağ, ceviz, şeker serperek büküp tepsiye dizelim. Bu tariften toplamda 4 tane çörek çıkmış oluyor.
Üzerlerini bastırarak eziyoruz ve 25-30 dk tepsi mayası verdikten sonra yumurta sarısı sürüp 170 derecedeki alt üst ayar fırında 30-40 dk kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerlerini kapatarak biraz dinlendirelim.
Yeşillikli Yumurta Salatası
Yeşillikli Yumurta Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
taze soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 yumurta
1 bağ dereotu
1 bağ maydanoz
2 adet kuru soğan
Bir kaç dal taze soğan
2 limon suyu
Biraz zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlayıp soğutun.
Yeşillikleri temizleyip doğrayın.
Geniş bir kasenin içine doğranan yeşillikleri, yumurta, kurusoğan baharatları, zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip karıştırın.
Servis tabağına boşaltın.
Hokkaido Kabak Tatlısı
Hokkaido Kabak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
kabak
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hokkaido kabak
1 su bardağı şeker
Çubuk tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kabağı soyup ay şeklinde dilimlenir.
Fırın tepsisine alıp üzerine 1 su bardağı şeker gezdirilir.
Çubuk tarçın konur.
Üzeri kapatılıp bir kaç saat sulanmaya bırakılır.
Sulanan kabağın üstü folyolu yağlı kağıt ile kapatılır.
Sıcak fırına konulur.
Yarım saat üzeri kapalı pişirilir.
Yarım saat sonra folyosu alınır, suyunu çekene kadar 15-20 dk pişirilir.
Suyunu çeken kabak fırından alınır soğumaya bırakılır.
Tahin ceviz veya kaymak fıstık ile servis edilir.
Zencefilli Kurabiye Ev
Zencefiliyle, tarçınıyla, portakal rendesiyle tadı nefis olan bir kurabiyeden ev yapmaya ne dersiniz? Hadi hemen başlayalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: zencefilli
kurabiye
ev
Porsiyon: 5

Malzemeler:
230 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 adet yumurta
6 su bardağı un
4 çay kaşığı toz zencefil
2 çay kaşığı toz tarçın
2 çay kaşığı toz karanfil
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
200 gram pudra şekeri
1 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Kurabiye için tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır.
Pekmez ve yumurta bu karışıma eklenir ve karıştırılır.
Ardından kuru malzemeler ve portakal kabuğu rendesi eklenir ve bütün malzeme iyice karışana kadar çırpma işlemi devam eder.
Oldukça tok bir hamur elde edince hamur tezgaha alınır ve iki eşit parçaya bölünür. Parçaların ikisi de bir disk haline getirilip streç filme sarılır. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında açılır ve şekillendirilir. Bu aşamada kalıp kullanabilirsiniz. Kalıbınız yoksa kendi kalıbınızı oluşturmak için püf noktaya bakabilirsiniz.
Ardından 170° fırında 10 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuyana kadar hareket ettirilmemelidir. Aksi takdirde kırılabilirler.
Icing için yumurta akı bir tutam tuzla köpürtülür. Yavaş yavaş pudra şekeri eklenir ve çırpıcının ucundan akmayan bir kıvam elde edilir.
Bu karışımın yarısı sıkma poşetine alınır ve evi birbirine yapıştırmak için kullanılır.
Karışımın diğer yarısına 1 yemek kaşığı su eklenir ve iyice çırpılır. Akışkan olan bu karışımda sıkma torbasına alınır. Bu karışım duvar motifleri için kullanılır.
Soğuyan kurabiyelerin önce üzeri süslenir. Motiflerin kuruması ile önce duvarlar birbirine yapıştırılır. Ardından çatı üzerine gelecek şekilde oturtulur. Afiyetler olsun.:)
Muffin
Muffin? Onlarca kişinin defterindeki Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı derin bir kapta köpürene kadar iyice çırpalım.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırptıktan sonra un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek çırpmaya devam edelim.
Hazırladığımız kalıplara 1’er yemek kaşığı kek hamuru koyulur. Biraz damla çikolata ekleyip üzerine biraz daha hamurdan ekleyip kalıplarımızı yarıya kadar dolduralım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Ara ara kontrol ederek pişirelim.
Muffinler piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Ve çikolatalamızı benmari usulü eritip muffinlerin üzerine paylaştıralım. Ben minik kalplere süsledim. Sizler dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden. Not: Bu ölçüden toplam 24 adet muffin çıkıyor
Mayasız Poğaça (Dereotlu)
Mayasız Poğaça (Dereotlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
margarin
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı şut
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 paket kabartma tozu
1 yumurta (Sarısı üstü için ayrılacak)
1 çay bardağı kadar peynir
1 tutam ince kıyılmış dereotu
3. 5-4 su bardağı un (markalardan dolayı daha az ve ya daha fazla alabilir)

Hazırlanışı:
Yumuşak margarin, yumurta beyazı, tuz, süt ve sıvı yağ yoğurma kabında karıştırılır.
Sonra ezilmiş beyaz peynir yada ince rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış dereotu da konularak tekrar karıştırılır.
Kabartma tozu konulup un da yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Ben tam 4 bardak kullandım ama marka farklılıkların dolayı miktar değişebilir.
Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Yoğurma işlemi bitince yağlanmış tepsiye istenilen şekil vererek dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. Benin fırın 40 dk pişirdi. fırın farklılıklarından dolayı kontrol ederek pişirin.
Pişen poğaçalar fırından çıkarılıp üzeri temiz bir bez yada havluyla örtülür.
Yarım saat sonra servis edilebilir. bu ölçülerden 19 tane poğaça çıktı. Ben biraz büyük yaptım. daha küçük yaparak daha fazla elde edebilirsiniz. Tarif için neslinin mutfağına teşekkür ederim.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
su
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağ
1. 5 su bardağı su
1. 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Şerbet için su şeker ve sütü kaynatıyoruz.
İrmiği başka bir tencereye alıp rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra hazırladığımız şerbeti azar azar ilave ediyoruz.
Karıştırmaya devam ediyoruz.
Şerbeti çektiğinde üzerini kapatıp dinlendirip dilersek dondurma ile servis ediyoruz.
Ev Yapımı Pizza (Dışarıda Pizza Yemeye Son)
Ev Yapımı Pizza (Dışarıda Pizza Yemeye Son)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
haşlanmış mısır
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
salça
şeker
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 Yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Su
Sosis
Sucuk
3 tane biber
3 tane domates
Haşlanmış mısır
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine diğer hamur malzemeleri katılarak, yumuşak bir hamur yoğrulur ve üstü kapalı 40-45 dk mayalanmaya bırakılır.
Sos için sıvı yağ ve salça kavrularak ketçap yoğunluğuna gelinceye kadar su eklenir.
Ocağın altı kapatılarak baharatlar eklenip, soğumaya bırakılır.
Üzerine koyacağımız biber ve domatesler küp küp doğranır, sosis ve sucuk halka şeklinde doğranıp hazır hale getirilir.
Mayalanan hamurdan ben 5 tane beze çıkardım.
Her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
Çatalla orta kısmına delikler açılıp, yapılan sos sürülür.
Daha sonra sırayla biber, domates, sucuk, sosis ve mısır konulup önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerindeki malzeme kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarmadan 5 dk önce üzerlerine kaşar rendesi serpilip, sıcağıyla servis edilir.
Limonlu Çatlak Kurabiye
Bu kurabiye fırına girdiği andan itibaren mutfağınıza büyülü bir limon kokusu yayılacak. Birkaç püf nokta ile limonlu çatlak kurabiyeyi yapmak çok kolay.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: limonlu
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
70 gram tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
<p>Pudra şekeri ile rendelenmiş limon kabuğunu lezzetlerinin ortaya çıkması için elimizle birbirine geçecek şekilde ezerek karıştıralım.</p>
<p>Tereyağını eriterek pudra şekerli karışıma ekleyelim.</p>
<p>2 adet yumurta ile limon suyu ve tuzu da ekleyerek karıştıralım. Sonra kuru malzemelerden şekerli vanilini de ekleyelim. Kabartma tozu, zerdeçalı ve unu da ekleyerek akışkan olmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.</p>
<p>Hazırlanan hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirelim. İsterseniz ertesi güne kadar da dolapta bekletebilirsiniz.</p>
<p>Dinlenen hamurları küçük ceviz parçası büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayım, bir kaseye aldığımız pudra şekerine bulayalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.</p>
<p>180 derecede 20-25 dakika pişirelim.</p>

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Muhammara
Ceviz parçaları, bayat ekmek içi, acı biber salçası, domates salçası ve baharatlar ile hazırlanan meze tarifi muhammara, aynı zamanda kahvaltılık bir sos.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: muhammara
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı domates salçası
1 su bardağı biber salçası
1 su bardağı sızma zeytinyağı
2 su bardağı ekmek kırıntısı
1 su bardağı ceviz içi
6 diş sarımsak
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 çay kaşığı pul biber
1-2 dal dereotu
3-4 parça ceviz
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Muhammara için mutfak robotuna; salçaları, ekmek kırıntısını, zeytinyağını, cevizi, soyulmuş sarımsakları ve baharatları ekleyin. Ardından robotu çalıştırın.
<p>Tüm malzemeleri püre haline gelene dek çekin.</p>
<p>Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karıştığını görünce robotu durdurun. İrili ufaklı ceviz parçaları kalması daha da güzel olur.</p>
<p>Nar ekşisi ile süsleyin.</p>
<p>Ceviz parçaları serpin.</p>
Dereotunu da ekledikten sonra kızarmış ekmeğinizle muhammaranın tadını çıkarın. Muhammara hazır.!

Besin değerleri: calories: 355 kalori
Siyah Mercimekli Vegan Karnıyarık
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Siyah Mercimekli Vegan Karnıyarık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet iri patlıcan
1 su bardağı haşlanmış siyah mercimek (ya da başka bir bakliyat)
Yeşillik
Sarımsak
Soğan
Kapya biber
Domates
Zeytinyağı
Limon
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin.
2. Uzunlamasına ikiye bölüp, zeytinyağı ve tuzla iç kısmını ezin.
3. Kalan malzemelerle bir salata hazırlayıp, patlıcanın içine bolca ilave ederek servis edin.
4.
Nefis Sebzeli Karışık Ciğer Kavurması
Nefis Sebzeli Karışık Ciğer Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
fesleğen
kapya biber
biber
karabiber
karaciğer
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşillik
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım Kg Karışık Dana Ciğeri Akciğer Ve Karaciğer Kullandım Siz Sevdiğiniz Ciğerden Yapabilirsiniz
1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı.
1 Dolu Tatlı Kaşığı Pulbiber.
1 Tatlı Kaşığı Tuz.
5 Adet Kapya Biber 3 Kırmızı 2 Yeşil. Fotoğraftaki Gibi Doğranacak
3 Adet Orta Boy Kuru Soğan Fotoğraftaki gibi Doğranacak.
1 Baş Sarımsak.
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan ciğerler kavrulurken incecik Doğranacak.
1 Çay Kaşığı Karabiber.
1 Çay Kaşığı Kimyon.
Birkaç Dal Yeşillik Maydanoz Nane Fesleğen Damak Tadına Bağlı Kullanılır.

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğerler kuşbaşından biraz daha minik doğranıp yıkanır suyu süzülür.
Uygun bir tencere veya derin teflon veya döküm tava ya alınıp üzerine bir kuru soğanı çok ince olacak şekilde doğrayıp kavurmaya başlayalım.
Ciğerler orta ateşte ara ara karıştırarak 15- 20 dakika suyunu salıp çekinceye kadar kavrulmaya bırakılır.
Biz bu arada soğan ve sarımsağı soyup fotoğraftaki gibi doğrayalım.
Soğanlar minik seçilir ve uzunlamasına fotoğraftaki gibi doğranır sarımsaklar da 2ye bölünür,biberlerde fotoğraftaki gibi iri iri doğranıp hazır edilir.
Ardından tereyağı ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım ocağı kısıp 2 dakika karıştırarak kavuralım ardından soğan ve sarımsağı ilave edip karıştıralım kapağı kapatalım 5 dakika kadar pişmeye bırakalım.
En son biberlerde eklenip karıştırılır.
Üzeri örtülüp biberler çok ölmeyecek şekilde hafif diri kalacak şekilde pişirilip tuzu atılır karıştırılır.
Nefis ciğer kavurmamız hazır servis tabağına alıp üzerini maydanoz ve dilediğiniz yeşilliklerle süsleyip sıcak sıcak servis edip afiyetle tüketelim deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın
Soğanlı Pancarlı Kısır
Göz alıcı rengiyle orjinaline alternatif, inanılmaz lezzetli bir kısır tarifimiz var. Denemeyen kalmasın diye hadi mutfağa.
Kategori: Salata
Etiketler: soğanlı
pancarlı
kısır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet pancar
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 yemek kaşığı kuru nane
4 dal taze soğan
4-5 adet kornişon turşu
1 kutu konserve mısır
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağı
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Önce pancarları soyup 1 lt su ile haşlayın. Çatal batacak kadar haşlamanız yeterli olacaktır. Altını kapatıp pancarları içinden alın.
Pancar suyu ile bulgurunuzu geniş bir kapta ıslatıp yumuşamaya bırakın. Suyu bulguların çok az üstüne çıkacak kadar dökün. Fazla kaçırmamaya özen gösterin.
Bulgur şişerken, pancarları rendeleyin. Tüm yeşillikler yıkayıp incecik doğrayın.
Kornişon turşuları doğrayın. Mısır suyunu süzün, tüm yeşillikleri, baharatları, limon suyunu,nar ekşisini, zeytinyağını şişen bulgur ile buluşturun.
İyice harmanlanan kısırı biraz dinlendirip marul, turşu, dilediğiniz yeşillikler ile servis edebilirsiniz.
Fırında Kuzu İncik
Fırında kuzu incik bayram sofrasına yakışır bir lezzet. Hazırlaması kolay. Pişmesini sabırsızlıkla beklemeye hazır olun.
Kategori: Et
Etiketler: fırında
kuzu
i̇ncik
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kuzu incik
1 adet kapya biber
2-3 adet köy biberi
4-5 adet orta boy patates
8-10 diş sarımsak
1 kase arpacık soğan
8-10 adet cherry domates
3 adet defne yaprağı
2-3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biber ve patatesi iri iri doğrayın.
Arpacık soğanı ayıklayıp olduğu gibi kullanın yoksa soğanı da iri iri doğrayın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve incikleri dizin.
Yağın bir kısmını inciklere sürüp geri kalanı parça parça tepsiye serpin.
Bütün sebzeleri inciklerin etrafına dizin. Baharatları serpin.
Diğer bir pişirme kağıdını üzerine kapatıp bohça gibi kenarları katlayın. Pişirme kağıdının üzerini de alüminyum folyo ile kapatıp tepsiyi fırına verin.
Önce 190 derecede bir 50 dakika kadar pişirin. Sonra fırından çıkarıp kağıtları kaldırın ve inciklere çizikler atın ve pişmesini kontrol edin. Kağıdı ve folyoyu tekrar kapatıp iyice pişene kadar fırınlayın.
Piştikten sonra üzeri açık olarak 200 derece fırında kızarana kadar fırınlayın. İnciklerin üzeri kızarınca tamamdır. Ellerinize sağlık,.