mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yelpaze Yumuşacık Poğaça
Yelpaze Yumuşacık Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yağ
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağı
2 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Ve alabildiği kadar un (Ben 6 su bardağı kadar un kullandım )
6 adet orta boy patates
2 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz, pul biber ve karabiber

Hazırlanışı:
1 su bardağı ılık su 1 su bardağı en sulu kısmından yoğurt yoğurt yoksa süt kullanabilirsiniz.
2 adet yumurta akı 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz sonra karıştırın.
Karıştırdıktan sonra yarım paket yaş maya ilave edin.
Sonra karıştırın, alabildiğiniz kazar un azar azar ekleyin spatula yardımıyla karıştırın elinize un serperek hamuru yoğurun.
Üzerini streç film ile kapatıp üzerini bez ile örtün mayalanmaya bırakın ortalama 2 saat mayalanıyor aceleniz varsa fırına bırakın 50 dereceye ısıtabilirsiniz.
Hamur mayalanırken 6 adet patatesi yıkayıp haşlanması için ocağa bırakın.
Haşlandıktan sonra ocaktan alın ve sosuna başlayın. 2 adet büyük boy kuru soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile soteleyin.
1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı pul biber çok az karabiber ilave ettikten sonra haşlamış olduğunuz patates ilave ediyoruz çatal yardımıyla ilave edebilirsiniz. Birazcık tuz ilave edin ve karıştırın. Karıştırdıktan sonra soğutmaya bırakın.
Birkaç saat sonra hamur iyice mayalandıktan sonra streç filmi kaldırın.
Elinizle toparladıktan sonra masaya un serpin. 2 tane büyük bezeye ayırın, birini masaya alıp merdaneyle açın.
Açtıktan sonra isteğinize göre 8 ya da 10 çeşit üçgen olacak şekilde kesin.
1 kesme bıçakla veya normal bir bıçakla ortasına üç tane uzun çizik atın.
Hazırlamış olduğunuz iç malzemenizden dolu dolu 1 tatlı kaşığından kesilmemiş kısmının üzerine alın
Patatesin yerine farklı iç malzeme de yapabilirsiniz. (kıymalı, peynirli vb. )
Yerleştirdikten sonra kesmiş olduğunuz parçayı üçgen olacak şekilde altına doğru alın. Daha ayrıntılısı fotoğraftan bakabilirsiniz.
Hepsine yaptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin eğer yağlı kağıt kullanmayacaksanız fırın tepsisine yağlamanız yeterli olacaktır sıvı yağı veya tereyağ kullanabilirsiniz size kalmış.
Sonra üzerine bez ile 25 dakika kadar dinlendirin.
Dinlendirdikten sonra üzerini yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirmeye gönderin.
Patatesli Çiçek Poğaça
Patatesli çiçek poğaça tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Afiyetler.
Kategori: Poğaça
Etiketler: patatesli
çiçek
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
2 adet yumurta beyazı
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3-4 su bardağı un
5 adet patates
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam tuz
2 adet yumurta sarısı
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Hamuru için biraz un ve mayayı bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Kıvamına göre un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimiz de ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu sırada patatesleri haşlayıp eziyoruz.
Soğanı yağda kavurup içine salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Ezdiğimiz patateslerin içine ekleyip güzelce karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgaha alıp ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz bir parçayı alıp dikdörtgen olacak şekilde tezgahta açıyoruz.
Hamurun yarısına patatesli harcın ve rendelediğimiz kaşarın yarısını yaydırıp boş kalan kısmı üzerine kapatıyoruz.
2 parmak kalınlığında kesip bükerek şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
190 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirebiliriz.
Steak Tartar
Rafine lezzetiyle öne çıkan Steak Tartar tarifi, evde kolayca hazırlanacak! Adım adım yapılış ve püf noktaları ile steak tartar lezzeti burada!
Kategori: Et
Etiketler: steak
tartar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram bonfile
2 adet bıldırcın yumurtası
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı kornişon turşu
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 yemek kaşığı acı sos
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Steak Tartar için bonfileyi çok keskin bir bıçakla minik küpler halinde doğrayın ya da bıçakla ince ince kıyın.
Kırmızı soğanı ve kornişon turşuları olabildiğince ince şekilde doğrayın. Kıyılmış etin üzerine ekleyin.
Acı hardal, acı sos, yumurta, doğranmış soğan, kornişon turşu, tuz, karabiberi de ilave ettikten sonra karıştırın. Çok bastırmadan, malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
Tabağa şekil vererek yerleştirin. Üzerine dikkatlice 1 adet çiğ bıldırcın yumurtası kırın. Yanında kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. Steak Tartar hazır.

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Marulsuz Çok Kolay Kısır Tarifi
Marulsuz Çok Kolay Kısır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
domates
domates salçası
salça
isot
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
limon
maydanoz
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak bulgur
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı isot
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon
1 adet domates
3_4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak bulgur bir kaba konarak üstüne ılık suyu ekleriz ve 15 dk beklemeye alırız.
Bekledikten sonra üzerine tüm baharatlar ve salça eklenerek yoğurulur.
Üzerine zeytinyağı ve limon eklenir ve tekrar yoğurulur.
Daha sonra önceden doğradığımız domates ve maydanoz eklenir.
Ve yaklaşık 30 dk dolapta beklenir.
Fırında Sağlıklı Etli Makarna
Fırında Sağlıklı Etli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
biber
cheddar peyniri
peynir
domates
kuşbaşı
makarna
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yarım yağlı et
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı haşlanmış makarna
2-3 dilim cheddar peyniri
1 adet domates
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
100-120 gr kuş başı yarım yağlı et
3-4 adet yeşil&kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
1 adet soğan soğan
Tuz
Baharat

Hazırlanışı:
Yağladığımız küçük tencerede soğanları kavuralım.
Sonra salça koyalım.
Biberleri ince ince doğrayıp tencereye atalım.
Daha sonra etleri tencereye atalım.
Tuz ve baharatları ekleyip ağzı kapalı şekilde kısık ateşte pişirelim.
Diğer tarafta makarnayı haşlayalım.
Küçük bir fırın kabına yağlı kağıt serelim et sotemizi ve makarnayı koyalım üstüne minik minik doğranmış domatesi ekleyelim.
En üstte de cheddar peynirleri dizelim ve fırına gönderelim.
180 derecede piştikten sonra süsleyip afiyetle tüketebilirsiniz (ben maydanoz kullandım).:) Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 litre süt
Yaş maya 1 adet
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce şeker, yağ, mayayı iyice eritiyoruz.
Sütü döküp unu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında olacak şekilde güzelce yoğuruyoruz.
Mayalanmas için üzerini örtüp bekletiyoruz.
Mayası gelince dilediğiniz şekilde şekillendirip üzerine yumurtanın sarısını sürüp 170 derece pişiriyoruz￼.
Pratik Kolay Sodalı Fırın Böreği
Pratik Kolay Sodalı Fırın Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı biber
biber
maydanoz
soda
tulum peyniri
peynir
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet hazır yufka(bimin 7 li yufkasından bir tepsiye 4 ünü kullandım 3 ü kaldı)
1 şişe soda
2 yumurta
5 kaşık yoğurt
250 gr tulum peynir
2 tutam maydanoz
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Soda yumurta ve yoğurdu çırpıp hazırlıyoruz.
Peynir, maydanoz ve biberi de karıştırıp iç malzemesini de hazırlıyoruz.
Yufkaları ikiye kesiyoruz.
Hazırladığımız sosu fırça yardımıyla içine sürüp orta kısmına içimizi koyup ikiye katlayıp sarıyoruz.
İnce uzun tepsiye diziyorum.
Yufkalar bittikten sonra her tarafına gelecek şekilde sosumuzu döküyoruz.
Susam ve çörekotu serpip 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yapacak olanlara
Zencefilli Kurabiye
Kokusu ile tüm evi saracak, hazırlarken keyif alacağınız şahane kurabiyelerimiz var! Zencefilli kurabiye tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: zencefilli
kurabiye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1/4 su bardağı pekmez
500 gram un
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tutam tuz
1 tüp glazür

Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırptım.
Yumurta, üzüm özü, tuz, zencefil ve tarçını ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar çırptım.
Son olarak unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak, pürüzsüz bir hamur yoğurdum.
Hafif unlu zeminde merdane yardımı ile yarım cm kalınlıkta olacak şekilde açtım.
Kurabiye kalıbı veya bir bardakla kesip, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirdim.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10- 12 dakika kontrollü bir şekilde pişirdim. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Haşhaşlı Bisküvi
Teremyağlı Haşhaşlı Bisküvi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı haşhaş
3 su bardağı un (un miktarı değişiklik gösterebilir ele yapışmayan kıvam elde edene kadar un eklenir)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kaba konulur ve yaklaşık 10 dakika yoğurulur.
Yoğurduktan sonra 30 dakika buzlukta bekletilir çıkartılır.
Yuvarlak şerit haline getirip bıçakla kesilir.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.
Nar Topundan Peynir Mezesi
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Nar Topundan Peynir Mezesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Ramazan Tarifleri
Öğle Yemeği
Peynirli Tarifler
Meze Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 g krem beyaz peynir&nbsp
125 g süzme beyaz peynir&nbsp
100 g tatlı lor peyniri&nbsp
2 dal Frenk soğanı (Çok ince kıyılmış)&nbsp
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı çörek otu&nbsp
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu&nbsp
1 çay bardağı badem (Bıçakla ince kıyılmış ve tavada kavrulmuş)&nbsp
1 büyük kase ayıklanmış nar (2-3 nar kadar)

Hazırlanışı:
1. Peynirleri mutfak robotuna alıp püre haline getirin.
2. İnce kıyılmış Frenk soğanını, pul biberi, çörek otunu, rendelenmiş limon kabuğunu ve bıçakla kıyıp tavada kavurduğunuz bademleri ilave edin.
3. Spatula ile karıştırın.
4. Karışımdan mandalina büyüklüğünde toplar elde edin ve ayıklanmış nar taneleri ile kaplayın.
5. &nbsp;Lavaştan üçgen parçalar halinde kesip fırında kızarttığınız ev yapımı cipslerle veya fırında kurutulmuş simit dilimleriyle birlikte servis yapın.
6. &nbsp;Canlı kırmızı tonlarını polifenollerden alan nar, antioksidan bakımından oldukça güçlüdür.
7. &nbsp;Sunum önerisiLavaş ekmeğinden ev yapımı cips veya kurutulmuş simit dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya(Küçük)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Göz kararı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba süt, su şeker, maya koyup çırpalım.
Daha sonra yağını yumurtanın akını ve tuzunu koyalım.
Normalde 7/8 su bardağı un alıyor ama ölçülü koyalım azar azar kıvamı çok yumuşak olucak. 5 dk yoğuralım.
Yarımsaat dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra mayalanan hamura şekil verip 5 -10 dk. da tepside mayalansın. Sonra fırına:)
Ekşili Bamya Yemeği
Pratik sebze yemeklerinden lezzeti bol ve nefis ekşili bamya yemeği tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sebze
Etiketler: ekşili
bamya
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 gram bamya
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Ekşili bamya yemeği için soğanları tencereye alın ve güzelce kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Temizlediğiniz bamyaları tencereye ekleyin.
Üzerine küp küp doğranan domatesleri de ekleyin.
En son limon, nar ekşisi, tuz ve baharatını koyun.
Yarım su bardağı kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Gerekirse su ilavesi yapılabilir. Kapağı kapalı şekilde ortalama 15-20 dakikada pişecektir. Ardından ekşili bamya yemeğini ocaktan alıp servis edin.

Besin değerleri: calories: 154 kalori
Elmalı Yulaflı Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Elmalı Yulaflı Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı tam buğday unu veya un
Yarım su bardağı toz şeker veya bal
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin veya vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
1/4 su bardağı kuru &uuml;z&uuml;m
1/4 su bardağı ceviz veya fındık i&ccedil;i (iri kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Fırını 175 dereceye &ouml;nceden ısıtın.
2. Geniş bir karıştırma kabında, rendelenmiş elma, toz şeker veya bal, sıvı yağ ve yumurtayı iyice &ccedil;ırpın.
3. Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, tar&ccedil;ın ve vanilini karıştırın.
4. Kuru &uuml;z&uuml;m ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık i&ccedil;ini unlu karışıma ekleyin, ardından t&uuml;m kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ilave edip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6. Her bir kurabiyenin &uuml;zerine hafif&ccedil;e bastırarak yassılaştırın.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin; kurabiyelerin altları hafif&ccedil;e kızarmalıdır.
8. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra kurabiyeleri tepside 5 dakika bekletin, sonra tel ızgara &uuml;zerine alarak tamamen soğumasını sağlayın ve servis edin.
Burma Kadayıf Tatlısı
Burma Kadayıf Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
yeşil fıstık
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram taze kadayıf
1, 5 su bardağı irice çekilmiş yeşil fıstık
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet hazırlanır ve soğutulur.
Daha sonra kadayıflar uzunlamasına biraz kalın olacak şekilde serilir ve arasına fıstık eklenip kenarından çaprazlamasına sarılır ve tereyağ ile yağlanmış fırın tepsimize yerleştirilir.
Bütün kadayıflara aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine elimizle bastırıp sıvı yağı her tarafına dökelim.
Önceden ısıtmış olduğumuz 230 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından alıp alt taraflarını üste döndürelim ve tekrar fırına sürüp üzerinin kızarmasını bekleyelim.
Üzeri kızarınca fırından alıp üzerine soğuk şerbetini dökelim.
Dinlenen tatlımızı daha sonra dilimleyip servis yapalım.
Yalancı Peynirli Çiğ Börek Tarifi
Yalancı Peynirli Çiğ Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maya
sıvı yağ
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeke
1 paket kuru instat maya
2 dilim beyaz peynir
Çeyrek kaşar rendesi
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Su, şeker ve mayayı bir kaba alalım ve karıştıralım.
Üzerine yağını ekliyelim un ve tuzunu ilave edelim güzelce yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak.
Üzerini streç film ile kapatalım yarım saat mayalanmaya bırakın.
Mayalan hamurdan parçalar koparıp açalım ve kase ile keselim.
İçine peynir koyalım ve d şeklinde kapatalım hepsini bu şekilde bitirelim.
Isıtmış olduğumuz kızgın yağda nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapalım.
Kızartmalı Köfteli Patates
Kızartmalı Köfteli Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
irmik
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı su
Damak zevkinize göre tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
4-5 patates
1 kapya biber
2 sivri biber
Biraz sıvı yağ
Su
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz karabiber kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk olarak köfte için gerekli tüm malzemeleri geniş bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım.
Üzerini kapatalım ve 1 saat dinlendirelim buzdolabında.
Bir tavaya biraz yağ alalım ve elma dilim şeklinde kestiğimiz patatesleri kızartalım.
Daha sonra biberleri kızartalım.
En son formlarını verdiğimiz köfteleri de kızartalım.
Patatesleri tam kızartmanıza gerek yok daha suda da pişecek.
Ben ilk patatesleri döşemiştim tencereye ama siz öyle yapmayın:) siz önce köfteleri dizin büyük bir tencereye yada biberleri daha sonra patatesleri ekleyin.
Salçaları sıcak suda ezin (su miktarı vermeyeceğim kullandığınız patateslerin boyuna göre bile değişir.
Sebze ve köftelerin üzerini geçmeyecek şekilde hatta bir parmak kadar az olsun.
Pişince hafif sulu olsun ama sulu yemek gibide olmasın.
Baharatları ekleyin ve tencereye ilave edin.
Kapağının kapatın ve orta ateşte pişirin. Patatesler yumuşayınca tamamdır. Yanına biraz pilav salata tamamdır.
Tam Ölçülü Tam Kıvamında Sütlü Un Helvası Videolu
Tam Ölçülü Tam Kıvamında Sütlü Un Helvası Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
şeker
sıvı yağ
süt
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2+çeyrek su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı şeker
Kahve fincanı kadarda iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağı tavaya alıyoruz.
Unu üzerine alıp ocağın en kısık gözünde sürekli karıştırarak rengi iyice dönüp kıvamı da sıvılaşıncaya kadar kavuruyoruz.
İri çekilmiş cevizi de ekliyoruz sevmiyorsanız kullanmayınız.
Şerbeti sütün içine şekeri alıyoruz eriyene dek karıştırıyoruz kaynatmıyoruz şerbeti.
Yavaş yavaş kavurduğumuz unun içine dökerek hızlıca iyice karıştırıyoruz.
Süt bitene kadar yapıyoruz.
İyice karıştırıp ocağı kapatıp istediniz bir kap içerisine alıp istediniz gibi şekil verebilirsiniz.
Zencefilli Kurabiye
Zencefilli kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak şahane kurabiyeler hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: zencefilli
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
150 gram tereyağı
2 adet yumurta
150 gram toz şeker
250 gram un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak oda sıcaklığında tereyağı derin kabımızın içine alıyoruz.
Üzerine 2 yumurtayı kırıyoruz.
Ardından 150 gram şekeri ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Daha sonra sırasıyla unumuzu, kabartma tozumuzu, tarçın ve zencefili ekliyoruz.
Hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz ve yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu açıp kalıplar halinde çıkarıyoruz istediğiniz kalıbı tercih edebilirsiniz.
Şekilli hamurlarımızı 180 derece fırında 10-12 dakika pişiriyoruz.
Son olarak süsleme işlemine geçiyoruz ben glazür kullandım.
Siz isterseniz bir sos yapabilir veya sade haliyle de tüketebilirsiniz. Şimdiden.
Etli Wrap
Ağızda dağılan eti, enfes sotelenmiş sebzeleri ve mayonezli sosuyla bir numaralı tarifiniz olacak! Etli wrap tarifi. Afiyetler.
Kategori: Et
Etiketler: etli
wrap
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kilogram dana eti
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet kapya biber
2/3 adet yeşil biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı kuru kekik
1 diş sarımsak
150 gram kaşar peyniri
10 adet tortilla ekmeği

Hazırlanışı:
Etleri küçük küçük doğrayın. Düdüklünüze yağı ve etleri koyun.
Etlerin rengi değişene kadar ağzı açık şekilde pişirin.
İçine suyunu ilave edin, düdüklünün kapağını kapatın.
Etlerinizi elle parçalanacak kıvama gelene kadar pişirin (ben orta-yüksek arası ateşte 45 dakika pişirdim ama düdüklüden düdüklüye fark eder, siz yine de kontrollü pişirin.)
Etler piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin, sonra elinizle parçalayın, içine karabiber ve tuzunu ilave edin. Biberleri tavada soteleyin.
Kaşarı rendeleyin. Mayoneze yazdığım malzemeleri ekleyin, güzelce karıştırın.
Tortilla ekmeğine her malzemeden dileğiniz kadar koyun ve katlayın, katladığınız yere biraz kaşar koyun ki pişerken açılmasın.
Tavada izler oluşana kadar arkalı önlü pişirin. Gerekirse tavanıza biraz yağ ilave edin (dışının çok kuru olmaması için).
Wrapler hazır! Deneyeceklere şimdiden.:)
Şipşak Tavada Lavaş Pizza
Şipşak Tavada Lavaş Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
lavaş
mantar
mısır
mozzarella
su
sucuk
süt
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1adet lavaş
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates rendesi yada sosu
Zeytinyağı
Kekik
Karabiber
Kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıcak su
Sucuk
Mantar
Mısır
Zeytin
Mozerella peyniri (Kaşar veya eriyen başka peynirde olabilir)
İsteğe göre pizzanızı başka malzemeler ilave ederek damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle pizzanızı neyli istiyorsanız tüm malzemeleri hazırlayıp bir kenara alın.
Lavaşınızın boyutuna uygun bir tavayı alın ve biraz yağlayın. Lavaşınızı tavanıza yerleştirin ve üzerine 1 yemek kaşığı sütü yayın ve çekmesi için bekleyin.
Diğer taraftan bir kabın içinde domates salçası, domates sosunu, baharatları ve zeytinyağını katıp iyice karıştırın.
Daha sonra biraz sıcak su ilave edip güzelce karıştırın.
Lavaşımızın üstüne hazırladığımız salçalı sosu sürün.
Üzerine mozarella peynirini daha sonra diğer malzemelerinizi en üste tekrar mozarella peynirini koyup ocağa alın. Kısık ateşte pişirmeye başlayın.
2 dk kadar pişirdikten sonra tavanızın üzerini bir kapakla kapatın ve malzemeler pişip peynirimiz eriyene kadar pişirin.
Sonra kapağını açıp servis edebilirsiniz
Meyveli Tart Kek
Meyveli Tart Kek? Meyveli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kahve
kivi
meyve
muz
nişasta
pasta jölesi
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
5 yemek kaşığı sıvıyağ
7 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 3 kahve fincan un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Meyve tercihe bağlı muz kivi çilek
Meyveye gire pasta jölesi

Hazırlanışı:
Kek malzemeleri bir kapta çırparak 180 derecede kekimizi pişiriyoruz.
Daha sonra krema malzemelerini de bir tencerede kaynatıp soğuduktan sonra kekimizin üzerine sürüyoruz.
Tercih ettiğimiz meyveleri ince ince doğrayıp kremanın üzerine diziyoruz.
En sonda pasta jolemizi döküp dolapta soğumaya bırakıyoruz,.