mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Vişneli Tart Pasta
Çikolatalı Vişneli Tart Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
dondurulmuş vişne
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kakao (25 gram)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un (Ben 1 su bardağı ekledim)
1 kase dondurulmuş vişne
1 paket krema
160 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5-6 dakika iyice çırpalım.
Daha sonra sıvı yağ ve süt ekleyerek çırpmaya devam edelim ve kakaoyu da ekleyip karıştıralım.
Sonrasında elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
Kek harcını yağlayıp hafif unlanmış tart kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Tamamen soğuduğunda kalıbı ters çevirerek keki bir servis tabağına çıkaralım.
Çikolata sosu için bir kutu kremayı ocakta kaynatmadan ısıtalım ve ocaktan alıp içine çikolataları koyup karıştırıp çikolataların erimesini sağlayalım. Hazırladığımız çikolata sosunu soğuyan kekimize yayarak dökelim.
En son olarakta vişneleri yerleştirelim. Dilerseniz bu tarifi istediğiniz meyve veya çikolata parçaları ile de süsleyebilirsiniz. Şimdiden.
Balık Erişte
Denizden gelen taze balık ve el yapımı eriştenin buluştuğu Balık Erişte, sofralarınıza hem lezzet hem de zarafet katıyor.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
400 gram kırlangıç fileto
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
100 gram tereyağı
1'er adet soğan ve domates
1 diş sarımsak
2 adet sivri biber
100 gram mantar
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kırlangıç filetoyu bir parmak uzunluğunda doğrayın ve ayçiçek yağında rengi dönene kadar kavurup, bir kenara alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip kıyılmış soğan ve sarımsağı ilave edip, kavurun.
Kıyılmış biber, zarı soyulup doğranmış mantar, kabuğu soyulup küp doğranmış domates, tuz ve karabiber katıp, kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Daha sonra balığı ilave edip, 1-2 dakika daha kavurduktan sonra tavayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Parmak Yedirten Sebze Köftesi
Parmak Yedirten Sebze Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
havuç
kabak
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
sıvı yağ
taze soğan
soğan
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 orta boy kabak
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabak ve patatesi rendeleyerek sıkalım ve suyunu çıkararak derince kaba alalım.
Rendelemiş olduğumuz havuç,kıymış olduğumuz maydanoz ve taze soğanı üzerlerine alalım.
Ardından köpük olana dek çırptığımız yumurta,baharatlar,kabartma tozu ve ununu ekleyerek karıştıralım.
Tavamıza yağ koyalım.
Isınınca 1 yemek kaşığı şeklinde aralıklı olarak koyarak kaşıkla bastırarak yayalım.
Arkalı önlü pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Mantarlı Köfte
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Mantarlı Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Köfte Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 ızgaralık kültür mantarı
Yarım limonun suyu
4 dilim hamburger peyniri
1 çaybardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 salçalık kırmızı biber
250 gr kıyma
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 küçük dilim bayat ekmek içi
Tuz
karabiber
1 çay kaşığı köfte baharı

Hazırlanışı:
1. İnce bulgurun yeterince şişmesi için derin bir kaba alıp üzerine sıcak su ilave edin.
2. Üzerini kapatıp oda ısısında yarım saat kadar bekletin.
3. Köfte için, kıymayı yoğurma kabına alın.
4. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş bayat ekmek içi, tuz ve baharat ilave ederek yoğurun.
5. Karışımdan mantarların üzerini birebir kapatacak şekilde elinizde yuvarlayın.
6. Salçalık biberin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın.
7. Zeytinyağını tavada ısıtıp biberleri kavurun.
8. Ocaktan alıp bulgurla harmanlayın.
9. Tuz ekleyip tatlandırın.
10. Mantarların kalın kabuklarını ince uçlu bıçak yardımıyla kesip iç kısımlarını çay kaşığı yardımıyla oyun.
11. Mantarları limon ilave edilmiş suda 10 dakika kadar bekletin.
12. Mantarların içini önce ince bulgur ile doldurun sonra üzerlerine köfteleri yerleştirin.
13. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında mantarlar suyunu salıp çekene kadar 20 dakika pişirin.
14. Fırından alıp peynirleri üzerlerine yerleştirin.
15. Sıcak fırında tekrar 5 dakika daha peynirler eriyinceye kadar kızartın.
16. Fırından alın.
17. Dereotu ile süsleyip isteğe göre domatesli sosla birlikte servis yapın.
18.
19. Kolay bir şekilde hazırlanan klasik köfte tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tam buğdaylı Mini Bazlama
Dilerseniz kahvaltılarda dilerseniz akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Tam buğdaylı mini bazlama tarifi.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tam
buğdaylı
mini
bazlama
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı (tepeleme) un
1 parça yaş maya
1 tutam tuz
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
1 bardak ılık suya bir parça yaş mayanin yarısını atıp 5 dakika çözündürelim.
Yaklaşık 500 gr kadar tam buğday ununu içine 1 tutam karıştırıp yavaş yavaş un karışıma ekleyelim. Duruma göre yine ılık su ekleyelim.
Hafif ele yapışan bir hamur olması gerek, o zaman çok güzel kabaracaktır.
Hamuru yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın.
Minik minik yuvarlaklar yaptıktan sonra çok ince olmayacak şekilde un serpiştirerek açın.
Tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirin.
Sihirli Kek
Sihirli Kek? Sihirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrı kullanılacak)
3-4 damla limon suyu
1 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
125 g tereyağı
1 su bardağı un
500 ml süt ( yaklaşık 2, 5 su bardağı

Hazırlanışı:
İlk olarak 4 tane yumurtanın sarısı bir kaba beyazı bir kaba alalım.
Beyaz olanın üzerine 3. 4 damla limon damlatıp mikserle kopuk kopuk olana kadar çırpalım.
Diğer kaptaki sari yumurtaların içine şeker vanilya ekleyip karıştıralım.
Ardından erittiğimiz teremyağını da döküp karıştırmaya devam edelim.
Sonra un koyup tekrar karıştırıp son olarakta sütü döküp karıştıralım.
Diğer akları köpük köpük yaptığımız karışımı kaşıkla bu karışımın üstüne döküp yavaş yavaş aynı yönde karıştıralım.
Borcama yağılı kağıt serip karışımı döküp güzelce üstünü düzeltip önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırında 1 saat pişirelim.
Pişen keki soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri döküp istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz biz çok sevdik umarım sizde seversiniz.
Süpriz Lokum Kek
Süpriz Lokum Kek? Onlarca kişinin defterindeki Süpriz Lokum Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 tane yumurta
1’5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım limonun kabuğunun rendesi
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı elenmiş un
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı dolusu toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket sütlü çikolata (80 gram)
2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu yapıyoruz.
Ufak bir tencerede süt, su kakao ve toz şekeri karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp çikolatayı ekleyelim ve karıştıralım.
Soğuması için kenarı alalım. Ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk bağlamasın.
Kekimiz için; yumurta ve şekeri 4-5 dakika çırpalım.
Süt ve sıvı yağ limon suyu ve rendesini ekleyelim karıştıralım.
Ardından vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpalım.
Yağlı kağıt serili orta boy fırın tepsisine kekimizi dökelim.
200 derece fırında 20 – 25 dakika pişirelim.
Pişen keki kare kare dilimleyelim.
Dilimlemen kekleri sosa batıralım.
Her tarafını hızlı bir şekilde çevirirek yapalım yoksa sosu içine çekebilir ve iki farklı görüntüyü alamazsınız.
Sosa batırılan dilimleri hindistan cevizine bulayalım.
Teremyağlı Evde Ne Bulduysam Keki
Teremyağlı Evde Ne Bulduysam Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
dut kurusu
fındık
hurma
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuru yemiş
limon suyu
teremyağ
margarin
un
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr teremyağ
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı bal
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Azar azar yer fıstığı (ceviz, fındık), kuru üzüm, hurma, kuru kayısı, dut kurusu, kuru incir, başka istediğiniz kuru yemiş tarzında olabilir.

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru yemişleri hazırlayalım, cevizleri, fındıkları kabuklardan temizleyelim.
İncirleri hurmaları keselim küp küp.
Bir kapta yumurtaları, teremyağı ve toz şekeri karıştıralım, çırpmayalım.
Kuru yemişlerin üzerine 1 su bardağı un ilave edip karıştıralım.
Karıştırdığımız yumurtalı karışıma ilave edelim, kabartma tozunu, balı, ve limon suyu ilave edip karıştıralım.
Keki pişireceğimiz kalıbı yağlayalım, ve hamuru eşit miktarda dökelim.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
Sıcakken kalıbından çıkartmayın bekleyin soğusun. Üzerine pudra şekeri serpiştirelim.
Mahluta Çorbası
Yöresel bir lezzet olan bu çorbayı çok severek içeceğinize eminiz. Farklı çorba tarifleri arıyorsanız mahluta çorbasını en kısa zamanda denemeniz lazım.
Kategori: Çorba
Etiketler: mahluta
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Gelişigüzel doğranmış soğan ve havuç az yağda sotelenir, üzerine bakliyatlar eklenip kavurmaya devam edilir.
Kavrulan malzemelere tuz ve iki litre kadar su eklenip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir ( ilk kaynama noktasına dikkat taşabilir).
Çorba pişince blenderden geçirip terbiyesi hazırlanır.
Yoğurt, yumurta, un çırpılır.
Çorbadan 3 seferde her seferinde iki kepçe terbiyeye eklenip çırpılır.
Ilışan terbiye çorbaya karıştıra karıştıra eklenir, bir iki taşım daha kaynatılır.
Sosu için olan tüm malzemeler bir tavaya eklenerek kızdırılır. Servis esnasında çorbaya ilave edilir.
Haşhaşlı Kurabiye
Haşhaşlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 adet yumurta
150 gr nişasta
2 yemek kaşığı haşhaş
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (3 -3. 5 su bardağı kadar )

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu, vanilya ve nişasta hariç bütün malzemeleri bi kaba alıp krema şekli alana kadar karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri de koyup hamurumuzu yoğuruyoruz.
Stres filme koyup rolu yapıp 2 santim aralıklarla kesiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri yıkayalım, 2 şu bardağı su ile haşlamaya başlayalım.
Haşlanan pirinçlere 4 şu bardağı süt, şeker, vanilyayı ekleyelim ve karıştırarak kaynatalım.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı süt ile nişastayı karıştıralım ve bunu da kaynayan pirinçler ekleyelim.
Tüm malzemeyi biraz koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen sütlaçları fırın kaselerine koyalım ve bu kaseleri fırın tepsisine dizelim.
Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su koyalım ve 200 derece fırınımızın en üst sıcaklığında fanlı şekilde üstlerini kızartalım. ****** *****
Peynirli Tart
Peynirli Tart? Peynirli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
maydanoz
sıvı yağ
sivri biber
biber
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr.tereyağ veya margarin (yumuşamış)
4-5 su bardağı elenmiş un
Yarım su bardağı sıvı yağ
6 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta akı (sarısı yüzüne)
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 küçük kase peynir yada lor peyniri
1 orta boy domates
2-3 sivri biber
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Domates biber küçük küçük doğranır, kıyılmış maydanoz,peynir eklenir karıştırılır.
Diğer tarafta margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz,un ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan özlü bir hamur yoğrulur.
Hamur iki bezeye ayrılır.
Merdane ile açılan ilk beze yağlanmış unlanmış yuvarlak borcama yerleştirilir.
Hamurun üzeri çatalla delinir kenarları 1/2 cm yükseltilir.
İç malzemesi yerleştirilir.
İkinci hamur açılır hamurun üzerinde küçük delikler açılır bu şekilde hamurun üzeri kapatılır.
Yumurta sarısı sürülerek alt üst ayar 180 dereceli fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıvı Yağlı Tuzlu Kurabiye
Sıvı Yağlı Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta(sarısı içine, akı dışına)
1 su bardağı nişasta
3 tatlı kaşığı sirke
1 silme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Yumurta akı
Susam, çörekotu
Susam, haşhaş

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisinde homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Sonra unun bir kısmı ve kabartma tozunu ilave edelim.
Unun kalan kısmını kontrollü şekilde ilave edelim.
Normal kurabiye hamurlarından biraz farklı bir dokuda oluyor çok çabuk dağılıyor bu sizi korkutmasın.
Hamurdan cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayalım.
Önce yumurta akına sonra susama, haşhaşa, çörekotu susam karışımına isteğinize göre bulayabilirsiniz.
180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeleri yaklaşık 20 dk tepside soğutalım. (çünkü sıcak olduğu için çok çabuk dağılıyor)
Boston Kremalı Pasta
Boston kremalı pasta tarifi ile bir dilimini yedikten sonra devamını getirmek isteyeceğiniz, enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Haydi mutfağa.
Kategori: Pasta
Etiketler: boston
kremalı
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
200 mililitre krema
200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kek için, süt ve tereyağı bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Bir kenarda bekletin.
Yumurta ve şekeri 3 katına çıkıp kalınlaşana kadar çırpın.
Karışıma önce sıvı yağı ardından da süt ve tereyağı karışımını azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
Son olarak elenmiş un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip düşük hızda ya da spatula ile karışıma yedirin.
28 santimetre çapında kelepçeli bir kalıbı önce yağlayın ve yapışmaması için hafifçe unlayın.
Kek karışımını kalıba alın ve fazla havasının çıkması için tezgaha birkaç kez vurun.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında kızarana ve sertleşene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarın ve tamamen soğuyana kadar yaklaşık 3 saat oda sıcaklığında bekletin.
Krema için, sütü derin bir kapta ısıtmaya başlayın. Süt ısınırken ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
İçerisine nişasta ve unu da ekleyip koyu ve akışkan bir hala alana kadar çırpmaya devam edin.
Sıcak sütü yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Tamamen çözününce, karışımı tekrar tencereye alıp orta-yüksek ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kremayı ocaktan alın. İçerisine vanilini ve tereyağını ekleyip çırpın.
Kremayı daha kolay soğuması için geniş yüzeyli bir tepsiye yayın. Kabuk tutmaması için streç film yüzeyine değecek şekilde kaplayın.
Kremayı buzdolabında tamamen soğuyana kadar yaklaşık 3 saat dinlendirin.
Ganaj için kremayı ısıtın. Ufak parçalara böldüğünüz çikolataları derin bir kaba koyun ve sıcak kremayı üzerine döküp pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha parlak ve pürüzsüz bir kıvam için blender kullanın.
Ganajı hafifçe koyulaşması için krema ve kek soğurken oda sıcaklığında bekletin.
Tamamen soğuyan kekin fazla kabaran kısımlarını tırtıklı bir bıçak ile traşlayın ve ortadan enlemesine ikiye bölün.
Soğuk kremayı spatula ile hafifçe karıştırın ve ilk kat kekin üzerine kalın bir tabaka halinde yayın. Bu işlem esnasında kremayı kenarlara fazla getirmemeye özen gösterin.
İkinci kat keki düz yüzey yukarıda kalacak şekilde ters olarak kremanın üzerine yerleştirin ve bastırıp hafifçe sallayarak kremanın kenarlara kadar ulaşmasını sağlayın.
Kenarlardaki kremayı spatula ile düzleyin.
Son olarak koyulaşan ganajı pastanın üzerine kontrollü ve yavaş bir şekilde dökün, hafifçe kenarlardan akmasına izin verin.
Pastayı dolaba kaldırın. En az iki saat, tercihen bir gün buzdolabında dinlendirin.
Bal Kuplar
Bal Kuplar? Bal Kuplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
çikolata sosu
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo bal kabağı
2 şu bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
Hazır çikolata sos
Sos için gerekli süt

Hazırlanışı:
Bal kabakları soyup kalın kalın dilimleyip tencereye alıyoruz, üzerine şekeri ilave edip çok kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişip soğuduktan sonra blendır ile püre haline getiriyoruz.
Kaselere eşit şekilde dağıtıyoruz.
Çikolata sosunu üzerinde yazdığı gibi pişiriyoruz.
Kasede ki balkabağının üzerine dağıtıyoruz.
İlk sıcağı geçince dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr. margarin veya tereyağı
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 imon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
3, 5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dk. daha kaynatıp ılıması için bir kenara alalım.
Hamur malzemelerini un hariç bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Yuvarlak şekil verip borcama diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 185° ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen şekerparenin ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti döküyoruz.
Üzerini 5 dk. kadar bir tepsiyle kapayıp şerbeti çekmesini bekliyoruz.
Daha sonra tepsiyi kaldıralım ki hamurlaşma olmasın. Bir süre dinlendikten sonra servise hazır.
Kinoalı Kuru Biber Dolması
Kinoalı Kuru Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
baharat
kinoa
kıyma
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10- 15 tane kuru biber
300 gr kıyma
3 yemek kaşığı kinoa
1 yemek kaşığı salça
2 3 kaşık zeytintağı
Baharat tuz
1 tutam maydanoz
1 küçük soğan

Hazırlanışı:
Kinoyı 15 dakika sıcak suda bekletip yıkayıp süzelim.
Bir kaba koyalım üzerine kıymamızı minik doğradığımız soğan ve maydanozlarımı koyalım.
Tuz baharat yarım kaşık içine salça koyalım. Güzelce karıştıralım.
Biberlerimizi 3 5 dakika sıcak suda haşlayıp süzüp soğutalım ve hazırladığımız içle doldurup tencereye dizelim.
Salça 2 kaşık yağ ve suyu karıştırıp dolmaların üzerine iki parmak geçecek kadar koyalım. Üzerine küçük Bi kapak örtelim.
Sonra tenceremizin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
haşlanmış mısır
karabiber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
1 buçuk tavuk göğsü
10-15 adet kornişon turşu
1 paket haşlanmış mısır
20 dal maydanoz
4-5 dal yeşil soğan
1 adet limon suyu
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tavuklar haşlanıp küçük küçük didilir.
Arpa şehriye haşlanır süzülüp soğutulur.
Kornişon turşu maydanoz küçük küçük doğranır.
Diğer bütün malzemelerin miktarı isteğe göre ayarlanıp hepsi iyice karıştırılır servis yapılır.
Limon Soslu Kek
Limon soslu kek tarifi ile bir dilim aldıktan sonra bir dilim daha almak isteyeceğiniz enfes bir kek hazırlayacaksınız. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limon
soslu
kek
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 su bardağı un
100 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 6 dakika çırpılır.
Süt, sıvı yağ, limon suyu, limon rendesi, vanilin, eklenir ve karıştırılır.
Un ve kabartma tozu elenip son bir karıştırılır.
Yağlanmış kek kalıbı ya da borcama kek harcı dökülür.
180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.
Fırından çıkan keki 15 dakika ilk sıcaklığı çıkması beklenir.
Pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp beyaz sos elde edilir.
Kekin üzerine dökülür.
Mozaik Pasta
Damaklarda yer edecek, bir dilimi ile herkesin çok seveceği bir tatlı olacak tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Mozaik pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: mozaik
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 paket pötibör (petibör) bisküvi
1 paket margarin
1 paket kakao
1 paket vanilin
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bir kapta bisküvileri kırın.
Başka bir kapta diğer malzemeleri iyice çırpın.
Bisküvileri bu karışıma katın ve iyice karıştırın.
Karışımı düz bir kek kalıbına alın ve iyice bastırın.
Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
2 yemek kaşigi maya
2 silme tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
7 su bardağı un
Peynir vb
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Ilık olan süt ve suyumuza mayamızı ekleyip eritiyoruz. Ardından sıvı yağımızı ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Daha sonra yumurta tuz ve şekerimizi de ekleyip karıştrmaya devam ediyoruz.
Karışım bitince unumuzu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Ben tam 7 bardak kullandım ve gayet güzel bir hamur oldu hazırladığımız hamuru en az 30-40 dk mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurumuza istediğiniz şekli verip içine peynir koyuyoruz ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz.