mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lazanya
Lazanya? Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
lazanya
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket lazanya
500 gram kıyma
Sıvıyağ
1 adet soğan
4 yeşil biber
2 kapya biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1, 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı un
Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı:
Tavaya küp şekilde doğranmış soğanlar alınır ve sıvı yağla birlikte ocakta kadar kavrulur.
Ardından kıyma ilave edilip, kıyma da suyunu salıp çekinceye kadar kavrulmaya devam edilir.
Karabiber ve tuz ilave edilip tekrar kavrulur.
Biber ve kapya biber eklenir.
Bu arada ayrı bir tencerede beşamel sos hazırlanır.
Tereyağı tencereye alınıp, ocağın altı yakılır.
Yağ eriyince un ilave edilip 1-2 dakika kavrulur.
Ardından sütü ilave edilir. Hızlıca bir tel çırpıcıyla çırpılıp, tuzu da ilave edilir ve kaynatılır.
Orta büyüklükte derin bir tepsinin dibi yağlanır ve lazanyalar yan yana gelecek şekilde dizilir.
Üzerlerine su ile ezilmiş salça eklenir ve ardından kıymalı harç konulur.
Harcın üzerine beşamel sos gezdirilir. Beşamel sosun üzerine de rende kaşar serpilip, üzerine tekrar lazanyalar dizilir ve sırasıyla aynı işlem tekrarlanır.
En son kata gelindiğinde son lazanyalar dizilip, tepsinin içerisine bir köşesinden dikkatlice yarım su bardağı su dökülür.
Kalan beşamel sos lazanyaların üzerine yayılır ve üzerine kaşar peyniri de bolca serpilir.
Fırına koymadan önce, tepsinin üzerine bir fırın kağıdı örtülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika fırın kağıdı ile birlikte, daha sonra üzerindeki fırın kağıdı alınıp, peynirler iyice kızarana kadar devam pişirilir.
Mayonezli Poğaça (Zeytinli)
Mayonezli Poğaça (Zeytinli)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
kabartma tozu
margarin
mayonez
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı şeker (silme)
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (Akı içine sarısı dışına)
1 paket kabartma tozu
1 tutam dereotu
4,5-5 su bardağı un
1 küçük kase ayıklanıp minik doğranmış zeytin
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta margarin,sıvı yağ,yumurta akı,yoğurt,şeker ve tuz iyice karıştırılır.
Mayonez eklenip tekrar karıştırılır.
Un ve kabartmatozu kontrollü bir şekilde ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Son olarak dereotu eklenip yoğurulur.
İç harç için çekirdekleri ayıklanıp minik minik doğranmış zeytinlerle salça karıştırılır.
Hamurdan mandalinadan biraz küçük bezeler alınıp avuç içinde açılır.
Ortasına yarım tatlı kaşığı kadar zeytinli harçtan konulup kapatılır tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kazar pişirilir.
Kadın Budu Köfte
Kadın Budu Köfte? Kadın Budu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı haşlanmış pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galete unu
2 adet çırpılmış yumurta

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı pirinç tuz ile hafifce pişirelim.
Kıymayı ikiye bölelim bir tavaya soğanları ince doğradık tan sonra iyice kavurup kıymayı yarısını sarımsak koyalım kaçıralım. Soğumaya bırakalım.
Geniş bir kaseye çiğ kıyma un haşlanmış pirinç,soğanlı kıyma kavrulmuş koyup yumurta ve baharatları koyup yoğuralım.
Üzerine sitreç kapatıp buzdolabına 1 saat dinlendirelim. Dolaptan çıkarıp normal köfteler yapıp önce haleye unu bandırıp sonra yumurtaya kızgın yağda kızartalım.
Kabak Tatlısı (Antalya Usulü)
Kabak Tatlısı (Antalya Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
karanfil
şeker
tahin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo kabak
Üstünü kapatacak şekilde şeker
4 – 5 tane karanfil
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabaları doğrayıp üzerini kapatacak şekilde şekerle kaplayalım.
Şekeri arzuya göre koyabilirsiniz belli bir ölçüsü yok kabağın cinsine göre değişir.
1 gece şekerde bekletelim.
Kabaklar sulanınca karanfilleride koyup ocakta yada fırında kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Müthiş Krem Şantili Kek
Müthiş Krem Şantili Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 bardak soğuk süt
Kremşanti
İsteğe bağlı çikolatalı sos onu hazırlamak için süt

Hazırlanışı:
İlk yumurtaları ve şekeri güzelce bembeyaz olana kadar mikserle çırpılır.
Sonra sırayla malzemeleri tek tek koyup mikserde çırpıyoruz.
Hepsi biranda değil tek tek hepsini tek tek koyduktan sonra büyük yağlanmış kare borcama iç konulur, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz.
O arada krem şantiyi hazırlıyoruz dolaba koyuyoruz.
Fırındaki keki ilk 10 dkka açılmayacak sonra ara ara kürdan testi yapılır.
Pişince fırından alınır, ilk sıcaklığı geçince 1 bardak soğuk süt üzerine eşit şekilde dökülür.
Kendine gelip dinlendikten sonra şanti sürülür,şanti kendine gelip dinlendikten sonra isterseniz isteğe bağlı sos yapılır dökülür,dolaba konulur.
Sonra kare kare kesip servis yapılır:-)
Kalp Kurabiye
Kalp Kurabiye? Kalp Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata
kuru maya
margarin
sarı gıda boyası
gıda boyası
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım bardak süt
Yarım bardak su
1 adet yumurta
1 paket vanilya
50 gram margarin
Yarım çay kaşığı tuz
Sarı gıda boyası
Un
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
Çikolata
Ceviz
Hafif sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu güzelce yoğurup, mayalandıralım.
Hazır hamuru oklavayla açalım ve kalp şeklinde keselim.
İçerisine dilediğiniz harcı koyalım.
Ben çikolata kullandım.
İki hamuru üst üste koyup, çatalla kenarına şekil verelim.
Üzerine hafif tereyağ sürüp, şeker serpelim.
180 derecede kızartmadan pişirelim.
Analı Kızlı
Analı Kızlı? Onlarca kişinin defterindeki Analı Kızlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
et suyu
irmik
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yağsız kıyma
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr yağsız kıyma
100 gr rondodan geçirilmiş tavuk göğsü
1 yumurta
Biraz tuz
2 çorba kaşığı irmik
2 su bardağı orta bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı un
1 kuru soğan
200 gram kıyma
Maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza kıymayı, tavuğu, yumurtayı, tuzu, irmiği, bulguru alıp bulgurlar yumuşayıncaya kadar yoğurulur.
Ele yapışan bir hamur olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınır içi oyulur içine biraz iç harcı koyup kapatılır iç harcı hazırlamak için tereyağını yemeklik doğranmış soğanı bir tavaya alıp kavururuz.
İçine kıymayı tuzu ve karabiberi ekleyip bir güzel kavururuz ve en son maydanozu da ekleyip ocağın altını kapatınız hiç harcımız hazır.
Yemeğimizin ana dediğimiz şekilleri tamamlandıktan sonra geri kalan hamurumuzda kızlarını yapıyoruz kızları ise küçük küçük parçalar koparılıp elimizle bilye büyüklüğünde ya da nohut büyüklüğünde yuvarlayıp bir köşeye alıyoruz.
İşlemlerimiz bittikten sonra sosu için tencereye tereyağını alıp unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz sonrasında salçaları ekliyoruz ve en son suyunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz kaynadıktan sonra hazırladığımız ana ve kızlarını tencereye ekleyip 5 dakika haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra pencereden bir kevgir yardımıyla süzgeç e alıyoruz çünkü suyun içinde kalırsa köftelerimiz yumuşar ve istediğiniz sonuca ulaşamayız.
Geri kalan köftelerimizi bu şekilde suyu ve köfte ayrı şeklinde buzdolabından kaldırabiliriz yemek istediğiniz zaman suyunu kaynatıp köftelerin içine atıp ısıtıp yiyebilirsiniz,.
Elmalı Tart (Kesinlikle Denemelisiniz Bu Lezzetten Mahrum Etmeyin Kendinizi)
Elmalı Tart (Kesinlikle Denemelisiniz Bu Lezzetten Mahrum Etmeyin Kendinizi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
karamel sos
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı yada margarin
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
Alabildiği kadar un
5 adet büyük boy elma
1 su bardağı ceviz
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Karamel sos

Hazırlanışı:
İlk olarak elmaları rendeleyin,üzerine şekeri ekleyin ve ocakta elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra cevizi ekleyin ve tarçını ekleyip harmanlayın soğumaya bırakın.
Mutlaka elmalar suyunu çekmeli yoksa tartınız yumuşak olur.
Hamuru için tereyağını ve şekeri iyice yedirin daha sonra yumurtayı (yumurta mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır ) yoğurdu (yoğurtta oda sıcaklığında olmalı yoksa yağınız katılaşır) ekleyip karıştırmaya devam edin ardından zeytin yağını koyup işleme devam edin ve kabartma tozunu unu ekleyin (unu kontrollü ekleyin hamur çok sert olmasın )
Hamuru yapınca üçte birini alıp hamurdan poşete koyup dondurucuda biraz dondurun kolay rendelensin daha sonra hamuru tart tepsisi büyüklüğünde açın kenarlarını mutlak biraz yükseltin.
Daha sonra hazırladığımız içi tartın üzerine düzgünce yayın ve dolaptaki kalan hamuru üzerine rendeleyin.
180 derece yarım saat kadar pişirin.
Kontrollü olarak pişirin ki tart yanmasın kızarsın üzeri kızarmazsa soğuduktan sonra servis esnasında pudra şekeri serpin, yoksa yumuşar ve isterseniz karamel sos sıkabilirsiniz ben çok yakıştırıyorum, afiyetle
Etli Bamya
Etli Bamya? Etli Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bamya
domates
kuşbaşı
limon
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gram bamya
Yarım kilo az yağlı kuşbaşı
4 adet domates
2 adet soğan
Zeytin yağı
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı salça

Hazırlanışı:
Soğanları doğrayın ” ben bamya da biraz iri doğranmış seviyorum” zeytin yağında pembeleşene kadar kavurun.
Etleri ekleyin etler suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin.
Ayıkladığınız bamyaları limonlu suda bekletin etler yeteri kadar kavrulup suyunu çekince bamyaları süzdürüp ekleyin kavurma işlemine devam edin.
Renkleri değişince bamyaların üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin.
Bir müddette bu şekilde devam edin salçayı ve tuzu ekleyin iki dilim limon atın.
Yüzünü kaplayacak kadar sıcak su ekleyin orta ateşte pişirin. Afiyetler olsun
Kandil Simidi ( Püf Noktaları İle )
Kandil Simidi (Püf Noktaları İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
kabartma tozu
mahlep
pekmez
şeker
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 yumurta sarısı
1 çay bardagı yoğurt
1 çorba kaşığı mahlep
1 çay kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
2, 5-3 su bardağı un
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı susam

Hazırlanışı:
Tereyağını eritelim.
Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri karıştırıp pürüzsüz bir karışım elde edelim.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kalem uzunluğunda yuvarlarız, uçlarını birleştirip halka şeklini veriyoruz.
Diğer taraftan yumurta akını çırpalım, pekmezi katıp biraz daha çırparak özdeşleştirelim.
Halkalarımzı önce yumurta karışımına iyice yatıralım ardından susama iyice bulayalım ( çatalla yaparsanız ellerinize bulaşmaz ve malzeme ziyanı olmaz) ardından tepsimize dizip önceden 200 derecede ısıtılan fırınımıza verelim.
Üzeri pembeleşince tepsimizi fırından alıp soğuk zemin üzerine oturtalım.
Tepsi soğuyana kadar dağılmaması için simitlerimizi ellemeyelim.
Daha sonradan servis yapabilirsiniz ben minik keseler dikip kandil ziyaretlerinde ikram olarak verdim.
Bülbül Yuvası
Bülbül Yuvası? Binlerce kişinin defterindeki Bülbül Yuvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
ceviz
fındık
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15 adet baklavalık yufka
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Antep fıstığı
Fındık ya da ceviz
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limon suyu (kaynamaya başladıktan sonra, 15 dakika kaynasın, koyu kıvam olmalı)

Hazırlanışı:
Yufkanızı uzunlamasına tek kat olmak üzere düz bir zemine serin.
Üzerine erittiğiniz tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürün ve yufkanızı 4 parmak gelecek suretiyle içe doğru katlayın.
Oklavanızı üzerine koyup, sarın. Bu şekilde, oklavanıza yufka yapışmamış olacak.
Sardığınız yufkayı karşılıklı elinizle içe doğru büzüp, dikkatlice oklavadan çıkarın.
Önce ortadan ikiye kesip, her bir parçasını elinizle yuva şeklinde büküp tepsiye yerleştirin. Bütün bu işlemi yufkalarınız bitene kadar tekrarlayın.
En son üzerini tekrar yağlayın, kuru kalmamalı.
Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede kontrollü pişirin.
Pişen tatlınızın üzerine şerbet ve tepsiniz ılık olsun dökerken. Üzerini kapatmayın, yumuşamasına sebep olur.
Püreli Et Sote
Püreli Et Sote? Binlerce kişinin defterindeki Püreli Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
patates
pul biber
sivri biber
biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram dana eti
3-4 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet soğan
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
3 adet patates
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Rendelenmiş kasar peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kızdırılan tencereye kuşbaşı doğranmış eti alarak suyunu salıp çekene kadar pişirelim. (ben malum kurbandayız, kalan et ile yaptım).
O pişerken iri küpler halinde patatesleri doğrayalım.
Tencereye alarak üzerini gecicek kadar su ve bi miktar tuz dökerek haşlamaya bırakalım.
Suyunu çeken ete biber ve soğanı ekleyip kavuralım.
Onlarda olunca kup doğranan domatesi ve baharatları ilave edip özleşene kadar pişirelim.
Haslanan patatesi püre haline getirmek için önce fazla suyunu süzelim.
Ardından tereyağ rendelenen kasar peyniri ve tuz karabiberi ekleyip blenderden geçirelim.
Servis tabağına önce püreyi sonra et sotemizi alalım.
Sıcak sıcak yemeye dikkat edin ki çatalı daldırdığınız da ki o kaşar peyniri sünmesini kaçırmayın derim.
Kolay Karamelli Trileçe
Kolay karamelli trileçe tarifi, çay saatlerinizi şenlendirmek için mutfağınıza davet olmayı bekliyor. Haydi bu enfes lezzetle tanışın.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kolay
karamelli
trileçe
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı su
1,5 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırp.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekle, spatulayla alttan üste doğru karıştır, tabanı iyi yağlanmış fırın kabına dök.
170 derece 10 dakika pişir. Sonra ısıyı 150 dereceye düşür ve 30 dakika pişir.
Süt sosunu çırp, 20 dakika kadar dolapta beklet.
Karamel için şekeri orta ateşte eriyene kadar pişir sonra suyu ekle (katılaşıp tekrar eriyecek), daha sonra nişastalı suyu ekle ve kıvam alana kadar karıştır. Ocaktan alırken tereyağı ekle.
Keki çıkarıp kürdanla biraz delip süt sosunu dök. ( kek sıcak, sos soğuk)
Kek soğuyunca çırpılmış krem şantinin bir kısmını ekle. Ilımış olan karameli de üzerine ekle. Kalan krem şantiyle süslemeyi yap.
Sarma
Sarma? Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
kırık pirinç
pirinç
limon tuzu
tuz
maydanoz
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
toz şeker
üzüm yaprağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg üzüm yaprağı
2 su bardağı kırık pirinç
1 su bardağı bulgur
2 adet soğan
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul Biber
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz pul Biber
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nane
Maydanoz
2 yemek kaşığı salça
limon tuzu

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğrayıp yağda kavuralım.
Bu sırada pirincimizi ve bulgurumuzu yıkayalım.
Soğanlarımız kavrulana kadar bir kaseye baharatlarınımızı koyup hepsini harmanlayalım.
Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip biraz da salça ile kavuralım.
Baharatlarını katalım ve altını kapatıp pirinç ve bulgurumuzu da ekleyerek tüm malzemeler birinine karısına kadar karıştıralım limon suyumuzu da ekleyerek biraz daha karıştıralım.
En son üzerine ince ince doğradığımız maydanozlarımızı ekleyelim içimizi hazır hale getirelim.
Sarmalarımızı sarıp tencerenin en altına bir kaç yaprak koyarak sarmalarımızı dizelim.
Tencereye yapraklarımızı bir parmak geçecek kadar su dolduralım ve yapraklar açılmaması için sarma taşımızı üzerine koyup kapağını kapatalım.5 dk yüksek ateşde daha sonra en kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Pişmeye yakın salçalı sos yapıp üzerine döküp beş dk daha pişirebilirsiniz.
Ev Yapımı Kaynatma Salça
Ev Yapımı Kaynatma Salça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kırmızı biber
biber
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo uzun domates
3 kilo kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce biber ve domatesleri robottan geçirip tencereye alırız,daha sonra 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip kaynamaya alalım.
Kaynamaya bașladıktan sonra suyu iyice kuruyana kadar 1 veya 1 buçuk saat domatesin suyuna bağlı kaynatalım ve bir kezde blenderden geçirelim.
Blenderden 10 dakika kadar geçirelim ki pürüzsüz olsun.
Benim bir buçuk saatte oldu.
Kaynar kaynar yarım kiloluk şişelere dolduralım.
Ağzına sıkıca kapatıp ters çevirip üzerine sofra bezle örtelim.
1 gün o şekilde bekletip diğer gün kapaklarını kontrol edip kapalı bir yerde muhafaza edelim.
Kapakların ortaya çökmüş olması lazım çökmüșse salçamız olmuş demektir.
Kırmızı Kapya Biberli Karnabahar Salatası
Kırmızı Kapya Biberli Karnabahar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
karnabahar
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg karnabahar
Su
4 adet kapya kırmızı biber (Ben yazın közleyip dolabda sakladığı biberleri kullandım)
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz
1 yemek kaşığı sirke
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharları sirkeli suda güzelce yıkıyalım.Sonra kaynaması için ocağa alalım üstüne çıkacak kadar su ve tuz ekliyelim.
Bi yandan közlenmiş biberleri, yağı, sirkeyi, sarımsağı, madanozları robota alıp iyice pür haline gelene kadar çevirin.
Haşlanan karnabaharları servis tabağına alıp üzerine kırmızı biber sosunu dökelim
Milföy Mantı
Milföy Mantı? Milföy Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
milföy hamuru
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 soğan
250 gr kıyma
Biraz tuz, karabiber, sıvı yağ
Milföy
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle yağda soğanlarımı küçük doğrayıp kavuruyoruz.
Üzerine kıymamızı ekleyip baharatlarını ekleyip pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra hafif yumuşamış milföylerimizi 4 e bölüp içerisinde hazırladığımız kıymadan koyup dört kenarını da kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 180 c fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Herkese
Limonlu Haşhaşlı Glutensiz Kek
Ferah ve hafif limonlu haşhaşlı glutensiz kek tarifini evde yapın! Adım adım yapılış, püf noktaları burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
haşhaşlı
glutensiz
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
50 gram toz şeker
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
315 gram glutensiz un
1-2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 su bardağı bitkisel süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
80 gram limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 tutam zencefil

Hazırlanışı:
Limonlu haşhaşlı glutensiz kek için limon kabuğu ve şekeri ovarak başlayın. Püf noktası bu limonun aromasının açığa çıkmasını sağlıyor.
Ardından un, haşhaş, kabartma tozu, vanilya ekleyip karıştırın. Üstüne tüm sıvı malzemeleri, yağ, limon suyu, süt ekleyip karıştırın.
Kalıbı yağlayıp fırına alın. Keki 180 derecede 30 dakika pişirin (kürdan testi yapın). Bu esnada sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri ocağa alın. Çırparak pişirin. Fırından çıkan kek ılındıktan sonra kalıbı ters çevirip,sosu dökün. Dolapta dinlendirip dilimleyin. Limonlu haşhaşlı glutensiz kek hazır.
Bulgurlu Semizotu Salatası
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Bulgurlu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Vegan Yemek Tarifleri
Salata Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 demet semizotu
6 dal taze soğan
1 su bardağı mısır
2 kırmızı kapya biberi
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
1. Bulgurları bir tencereye alıp, üzerine 2 su bardağı kaynar sebze suyu ekleyin.
2. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve nane ekleyip kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın.
3. Semizotunu yıkayıp ayıklayın, küçük parçalara ayırın.
4. Kırmızı biberleri ince kıyın.
5. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
6. Sosu için gerekli olan bütün malzemeyi ayrı bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Enerji Veren Jambonlu Cevizli Special Salata
Enerji Veren Jambonlu Cevizli Special Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
balzamik sirke
sirke
ceviz
çiğ badem
badem
elma
jambon
kekik
kıvırcık
limon
marul
mor lahana
lahana
nar ekşisi
peynir
taze nane
taze soğan
soğan
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
üzüm sirkesi
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 dilim jambon
8-10 dal kıvırcık marul yaprağı
Orta boy mor lahananın dörtte biri
5-6 adet ceviz
8-10 adet çiğ badem
2 dal taze soğan
8-10 dal taze nane
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı balzamik sirke (ya da normal elma ya da üzüm sirkesi)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı bal
Sos içeriğini ve miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
7-8 tane zeytin
Tuzsuz lor peyniri (ya da istediğiniz bir peynir çeşidi)

Hazırlanışı:
Sirkeli suda bekletip yıkadığınız marul nane taze soğan ve diğer malzemeleri arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın.
Sosu bir su bardağı içerisinde karıştırın. (ya da sosluk/hepsini alabilecek bir kap)
Salatanızın içine döküp iyice karıştırın.
Salata tabağına alıp lor peyniri ve zeytin ile süsleyip servis yapın.
5 Dakikada Lezzetli Kahvaltı Böreği
5 Dakikada Lezzetli Kahvaltı Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
lavaş
tereyağı
tulum peyniri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tereyağı
Hazır satılan lavaş ekmek (ben iki adet kullandım a101, bim de bulabilirsiniz satışı mevcut)
Kaşar peyniri
Tulum peyniri

Hazırlanışı:
Lavaş ekmeklerimize tereyağını hafif gezdirelim. Sonra peynirlerimizi üzerine serpiştirelim. Dilediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz.
Yanmaz bir tavanın alt kısmını da tereyağıyla yağlayalım. Sonra ekmeklerimizi ikiye katlayıp, tavada bir kaç dakika pişirelim.