mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bisküvi Topları
Bisküvi Topları? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvi Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
burçak bisküvi
labne
lotus bisküvi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket lotus bisküvi (125 gr)
1 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı labne peynir
2 dolu yemek kaşığı patiswiss bisküvi kreması
100 gram beyaz çikolata
1 tatlı kaşığı bisküvi kreması

Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan geçirip un haline getirin. İçine labne ve bisküvi kremasını ekleyip yoğurun.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Yağlı kağıt ya da folyo üzerine dizip 10 dakika buzlukta dondurun.
Çıkarınca benmari usulü erittiğiniz çikolatayla kaplayın.
Küçük bir sıkma torbasına 1 tatlı kaşığı bisküvi kreması koyun ve sıcak suda biraz bekletin. (daha da sıvılaşacak) torbanın ucunu kürdanla delin ve topların üzerine sıkarak şekil verin.
Bayılacağınız bir lezzet olacak mutlaka kaydedin ve deneyin.
Tahin Ve Pekmezli Sufle Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tahin Ve Pekmezli Sufle Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tahin (akışkan)
3 yemek kaşığı pekmez (tercihen &uuml;z&uuml;m veya dut pekmezi)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin
Bir tutam tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Sufle kaplarını veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k porsiyonluk fırın kaplarını yağlayın ve hafif&ccedil;e unlayın.
2. Yumurta ve şekeri mikserle 2&ndash;3 dakika &ccedil;ırpın, karışım hafif&ccedil;e kabarsın.
3. Karışıma tahin ve pekmezi ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Un, vanilin, tuz ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
5. Spatula ile alttan &uuml;ste nazik&ccedil;e karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru sufle kaplarına eşit şekilde paylaştırın.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 12&ndash;15 dakika pişirin.
8. Suflelerin dışı hafif&ccedil;e sertleşirken i&ccedil;i akışkan kalmalıdır.
9. Fırından &ccedil;ıkardıktan hemen sonra servis edin.
10. &Uuml;zerine pudra şekeri serpebilir veya file badem ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
11.
Tavuklu Enginar Yemeği (Beşamel Soslu)
Tavuklu Enginar Yemeği (Beşamel Soslu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
enginar
karabiber
kaşar peyniri
peynir
limon
soğan
su
süt
tavuk kalça
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet enginar
600 gr tavuk kalça eti
Yarım limon
Tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Su (enginarı haşlamak için)
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Enginarı tencereye alıp, yarım limon suyunu sıkıp, üzerini geçecek kadar su koyarak pişene kadar haşlayın.
Diğer tarafta soğanları yemeklik doğrayın. Biberleri ince ince doğrayın.
Soğan ve biberi yağla beraber kavurduktan sonra kuşbaşı kestiğiniz tavukları ve domatesleri ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek iyice pişirin.
Beşamel sos için ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütünü, karabiber ve tuzunu da ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Haşlanan enginarları yağlı kağıt serili fırın kabına alarak üzerlerine tavuklu harçtan eşit olarak koyun.
Tavukların üzerine de 1-2 kaşık beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.
Leziz Ve Pratik Tiramisu
Leziz Ve Pratik Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır kahve
hazır pandispanya
kakao
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki
2, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
1 adet yumurta
200 gram kabine peyniri ( 1 paket)
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
3’ü 1 arada hazır kahve
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.
15 dk. kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
Üzerine kremanın yarısı ilave edilip kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır.
Kalan krema da dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapatılır.
Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Yapacak olanlara şimdiden:)
Patates Graten
Patates graten tarifiyle fırının en güzel özelliğini kullanarak buharda pişen nefis patatesleri masanızın baş köşesine yerleştirin.
Kategori: Sebze
Etiketler: patates
graten
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet orta boy patates
2 su bardağı krema
1 çay bardağı tereyağı
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 dal taze kekik
6 diş sarımsak
2 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patates graten için 8 adet patatesi soyup çok ince halkalar şeklinde kesin ve soğuk sudan geçirip süzün.
Sos karışımı için 2 su bardağı kremayı ılık hale gelene kadar ısıtın içine 1 çay bardağı erimiş tereyağı, 3 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 dal taze kekik yaprağı ve soyulmuş ince dilimlenmiş 6 diş sarımsağı ekleyip karıştırın.
Derin, orta boylarda dilediğiniz şekle sahip fırın tepsisinin tabanına ince bir kat halinde sosu dökün,üzerine iki kat patates dizip üstlerini kaplayacak kadar sos döküp tekrar iki kat patates dizin. Tekrar sosla patatesleri kapladıktan sonra 2 su bardağı rendelenmiş kaşarın yarısını yayıp tepsi dolana kadar patates ve krema katmanlarını eklemeye devam edin.
Tepsi dolduktan sonra kalan sosu da en üste gezdirin. Patateslerin üzerini önce ıslatılmış yağlı kağıtla kaplayın ardından da tepsiyi alüminyum folyo ile sıkıca sarın.
Grateni önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ilk olarak 60 dakika üstü kapalı şekilde pişirin. Pişme esnasında sos tepsiden taşabilir bu nedenle fırının tabanına damlayan parçalar için farklı boş bir tepsi yerleştirmenizi tavsiye ederim.
İlk bir saatin ardından tepsinin üstündeki folyo ve yağlı kağıdı kaldırıp kalan kaşarı serpin, fırını 180 dereceye düşürüp patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan gratenin tüm sosu çekmesi ve demlenmesi için en az 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Dilerseniz bir gece buzdolabında bekletip daha keskin dilimler de elde edebilirsiniz.
Grateniniz ılıdıysa ya da soğuksa 120 derecelik sıcak fırında 15-20 dakika ısıtıp sıcak olarak servis edin. Patates graten hazır.
Elmalı Rulo Kek (Şekersiz)
Elmalı Rulo Kek (Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
elma
havuç
kabartma tozu
pekmez
süt
tarçın
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 kahve fincanı bal
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
4 adet elma
1 adet havuç
3-4 kaşık pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Elmaları ve havucu soyup rendeleyelim.
1 tatlı kaşığı tereyağda pişirelim suyunu çekince pekmez ve tarcın atıp karıştıralım ve ocaktan alalım.
Kek için 3 yumurtayı karıştırma kabına kıralım.
Bal ilave edip 3-4 dakika mikserle çırpalım.
Ardından sütü ekleyip tekrar karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyip kabartma tozunu koyup güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıt sevdiğimiz dikdörtgen fırın tepsisine elmalı harcımızı yayalım.
Üzerine kek harcını dökelim.
Bütün yüzeyi kaplayacak şekilde yayalım.
180 derecelik fırında 30 dk pişirelim.
Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz başka bir yağlı kağıda ters çevirip alttaki yağlı kağıdı sıyıralım.
Yeni serdiğimiz yağlı kağıtla birlikte düzgünce rulo yapalım.
Keki o şekilde yarım saat bekletelim.
Daha sonra dilimleyerek servis yapalım. Not: Kek harcında yağ kullanılmıyor.
Kahvaltıların En Sevileni Pankek – Pancake Nasıl Yapılır? (Videolu)
Kahvaltıların En Sevileni Pankek – Pancake Nasıl Yapılır? (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurta toz şeker ve süt karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
Ardından sıvı yağ un ve kabartma tozu vanilya ve bir çimdik tuz eklenerek pürüzsüz bir karışım elde edilir.
Ardından ısınmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir.
Yumuşacık Portakallı Kum Pasta (Videolu)
Yumuşacık Portakallı Kum Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu petibör bisküvi
mısır nişastası
nişasta
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet oda ısısında yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un
Tepeleme 1 yemek kaşığı+yarım yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
80 gram bitter çikolata
Yarım paket kakaolu petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derince kabın içerisine alarak mikserin yüksek devrinde 5 dakika köpük köpük olana dek çırpalım.
Un ve kakao haricinde ki diğer malzemeleri de ekleyerek çırpalım.
Kakao ve unu eleyelim spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırarak harca geçmesini sağlayalım.
Dikdörtgen borcamımızı yağlayalım ve kek harcımızı eşit şekilde dökelim.
180 derecelik fırında 30 35 dakika pişirelim kürdanla test edelim kürdan temizse pişmiş demektir.
Kekimiz pişerken muhallebisi için çikolata haricindeki bütün malzemeleri alarak kaynatalım.
Çikolatamızı bölerek muhallebimize ekleyerek karıştıralım ve erimesini sağlayalım.
Yüz tutmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım. Kekimizin ilk 5 dakika sıcağının geçmesini bekleyelim.
Ve sütümüzü eşit şekilde dökelim. Kekimiz tamamen soğduktan sonra muhallabimizi ekleyerek yayalım.
Bisküvilerimizi rondadan geçerek toz haline getirelim ve muhallemizin üzerine eşit şekilde serpiştirelim.
Spatula yardımıyla düzeltelim. 3 4 saat buz dolabında dinlendirdikten sonra dilediğimiz şekilde süsleyerek servis yapalım.
Deneyeceklere şimdiden.
Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası
Çorba tariflerinden yapımı kolay ve pratik patatesli havuçlu mercimek çorbası tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Çorba
Etiketler: patatesli
havuçlu
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1,5 litre su
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye önce yağı ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Üzerine patates ve havuçları ekleyin. Kavurmaya devam edin.
Mercimeklerini de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Suyunu da ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
Blenderla çekin ve baharatlarını ekleyin.
Üzerine tereyağında kızdırdığınız acı biberi ilave edebilirsiniz.!
Ağızda Dağılan İki Renkli Kurabiye Az Malzemeli
Ağızda Dağılan İki Renkli Kurabiye Az Malzemeli? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr yumuşak tereyağ veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un (2 su bardağından sonra azar azar ilave edin)
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yağı yumurta ve şekeri alın karıştırın vanilya ve kabartma tozu ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyin kontrollü ele yapışmayan bir hamur elde edin yarısını ayırın ayırdığınız hamura kakao ilave edin güzelce yoğurun.
İlk olarak beyaz hamuru açın servis tabağı kadar kenara alın sonra kakaolu hamuru açın.
Beyaz hamur alta kakaolu hamuru üste olacak şekilde koyun biraz daha merdane ile büyütün hamuru rulo şeklinde sarın ve yuvarlayın.
Streçle sarın 30 dakika dinlendirin buzdolabında dinlenen hamuru bir parmak genişliğinde kesin yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Şimdiden deneyeceklere.
Kabak Sufle
Sabah kahvaltılarında hem leziz hem de pratik bir yemek yemeye ne dersiniz? Kabak sufle tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kabak
sufle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
4 adet yumurta
100 gram labne
100 gram beyaz peynir
1,5 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları ve patatesi soyup, rendeleyin.
Sularını sıkıp, kaşar peyniri ve maydanoz hariç diğer malzemelerle karıştırın.
Yağladığınız fırın kabına döküp 200 derece de 25 dakika kadar pişirin.
Son olarak üzerine kaşar peyniri ve doğranmış maydanozu serpip, kızarana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin.
Güveçte Tereyağlı Levrek
Güveçte Tereyağlı Levrek? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
domates
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet deniz levreği
2 adet soğan
2 adet domates
4 adet biber
Tuz
Bolca tereyağı

Hazırlanışı:
Levrekler yıkanır, içi dışı tuzlanır, güvece yerleştirilir.
Soğanlar soyulup ikiye bölünür ve güvece koyulur.
Domatesler ve biberler de yıkanır ve ikiye bölünüp güvece koyulur.
Üzerine tereyağ koyulup 250 derece fırında 40-45 dakika pişirilir.
Kestane Püresi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kestane Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kestane
1 yemek kaşığı tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t&nbsp
1 tatlı kaşığı bal veya şeker&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Kestaneleri temiz suya yerleştirip yarım saat kadar bekletin.
2. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın.
3. Kestaneleri kağıt havluyla nazik&ccedil;e kurulayın ve her birinin &uuml;zerine bı&ccedil;akla boydan boya &ccedil;izik atın.
4. Fırın tepsisine bir fırın kağıdı serin ve kestaneleri bu kağıdın &uuml;zerine yerleştirip 30 dakika kadar pişirin.
5. Kestaneler piştikten sonra kabuklarını dikkatlice soyun.
6. Bir tencereye s&uuml;t&uuml; ve şekeri ekleyip karıştırın.
7. Ardından kestaneleri tencereye ilave edin ve orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
8. Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp, suyunu &ccedil;ekene kadar pişirmeye devam edin.
9. Son olarak vanilya aromasını ekleyip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
10. Kestaneli karışımı bir rondoya aktarın,Tar&ccedil;ını da ilave edin.
11. Karışımı rondodan ge&ccedil;irerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
12. Kestane p&uuml;resi servise hazır.
13.
10 Dakikada Tereyağlı Mayasız Nefis Poğaçalar
10 Dakikada Tereyağlı Mayasız Nefis Poğaçalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda ısısında iyice yumuşamış tereyağ
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ veya zeytinyağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (1 sarısı üzerine)
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 Su bardağı arası un
Beyaz peynir, bir tutam isteğe bağlı maydanoz, karabiber, pulbiber
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Uygun bir yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağ veya margarin, tercihen tereyağ, sıvı yağ, yumurta, yoğurt iyice karıştırılır.
Tuz, toz şeker, kabartma tozu, azar azar un ilavesiyle çok yumuşak ele yapışmayan hamur yoğrulur.
Küçük bezelere ayrılır.
Elde açılır, iç malzemesi konularak şekillendirilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı, süt karışımı sürülür.
Susam, çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Ispanaklı Ekşili Sulu Köfte
Ispanaklı Ekşili Sulu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates sosu
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
irmik
ıspanak
karabiber
limon
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı un (tepeleme)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
300 gram kadar ıspanak (1 bağdan biraz az)
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek domates sosu ya da 1 domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, pul biber, karabiber
1 su bardağı önceden haşlanmış nohut
1 limon

Hazırlanışı:
Ispanak ayıklanır, yıkanır; ince ve küçük doğranır.
Geniş bir kaba aldığımız bulgur sıcak suda ıslatılır, karıştırılır ve birkaç dakika beklenir.
Daha sonra üzerine köftenin diğer malzemeleri eklenir, yoğrulur ve el ara ara suya batırılarak yuvarlaklar yapılır.
Ispanak ve köfteler, önceden haşlanmış nohut hazır olduktan sonra tencereye alınan sıvı yağ̆da yemeklik doğranan soğan ve sarımsaklar kavrulur.
Domates sosu eklenir, yoksa 1 domatesin kabuğu soyulur ve rendelenir.
Sonra domates ve biber salçası, tuz, pul biber, karabiber ilave edilir; karıştırılır.
Doğranan ıspanak da eklendikten sonra yemeğin suyu ilave edilir, 15-20 dakika pişmeye bırakılır.
Daha sonra yemeğe köfteler ve nohut eklenir, 15 dakika daha pişirilir.
Yemeğin suyu gerekirse arttırılabilir ama tam çorba da değil sulu yemek türünde olduğu için fazla suya gerek görülmeyebilir. (baharat çok yakışıyor, karabiber ve pul biberi fazla kullanmak isteğe bağlı. )
Yemek biraz dinlendikten sonra limon suyuyla servis edilir.
Afı̇yet olsun:).
Bulgurlu Patlıcan Yemeği
Bulgurlu Patlıcan Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
domates salçası
et
et suyu
kırmızı biber
biber
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük patlıcan
1 soğan
2 diş sarımsak
2 domates
2 sivri biber
2 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Arzuya göre kavrulmuş et (Benim buzlukta vardı onu kulandım) yada et suyu (İkiside yemeğe lezzet verecektir)
Sıvı yağ
Su
Tuz
Kırmızıbiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize sıvı yağ ince doğranmış soğan ve sarımsağı alalım ve kavuralım. Kavurduktan sonra salçaları ekleyelim ve onuda kavuralım.
Daha sonra fotodaki gibi doğradığımız patlıcanları ekleyelim ve güzelce karıştırıp 1 -2 dakika kavuralım. Eğer varsa kavrulmuş eti ilave edelim.
Yemeklik doğranmış biber ve domatesi ilave edelim. Üzerini biraz geçecek şekilde su ilave edelim. Dilerseniz biraz et suyuda ekleyebilirsiniz daha lezzetli olacaktır.
Bulguru ve baharatları da ekleyerek karıştırıp ağzını kapatıp kaynamaya bırakalım kaynayınca çok az kısın altını (Benim ayarlarım 1-9 ben 7 de falan pişiriyorum taşmaması için)
Patlıcanlar iyice yumuşayınca tamamdır. Yoğurtla birlikte çok güzel olur. Afiyet bal şeker olsun.
Frambuazlı Clafoutis (Klafuti)
Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından klafuti ile tanışma zamanınız geldi de geçiyor dostlar. Bu güzelliği bir an önce mutfaklarımıza taşımalı.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: frambuazlı
clafoutis
(klafuti)
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 adet limon
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı frambuaz

Hazırlanışı:
Şekerden 1 yemek kaşığı kadar ayırarak, kalanı yumurtalarla birlikte çırpma teli ile çırpın.
Unu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Krema ve sütü ekleyip güzelce karıştırın.
Limonun kabuğunu ince rende ile rendeleyerek karışıma ekleyin.
25 cm'lik kalıbı tereyağı ile yağlayıp ayırdığınız 1 yemek kaşığı şekeri serpin.
Frambuazları kalıbın içine dağıtın.
Karışımı kalıba dökün ve yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek afiyetle tüketin.
Mantar Sote
Mantar Sote? Binlerce kişinin defterindeki Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
pul biber
sarı biber
sıvı yağ
sivri yeşil biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gram mantar
2 adet kuru soğan
2 adet sivri yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet sarı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Mantarlar silinir veya yıkanır süzülür.
Mantarlar bütün şekilde saç tavasına alınır.
Suyunu çekene kadar kavrulur.
Tavaya sıvı yağ ve tereyağ eklenir.
Soğanlar ve biberler arzu edilen şekilde doğranır.
Sırasıyla tavaya eklenir.
Baharatları ayarlanır.
Sebzeler soluncaya kadar kavrulmaya devam edilir.
Ocaktan almadan 5 dakika önce kırmızı toz biber eklenir.
5 dakika daha kavrulur. Sıcak şekilde servis edilir.
Tavuk Şinitzel
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 tavuk g&ouml;ğ&uuml;s fileto
1 su bardağı un
1 su bardağı ufalanmış ekmek i&ccedil;i
3 yumurta
1 kırmızı dolmalık biber
1 yeşil dolmalık biber
1 sarı dolmalık biber
1&#39;er &ccedil;ay kaşığı kekik, nane, pul biber, karabiber, k&ouml;ri
100 gr tereyağı
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
1. Dolmalık biberleri temizleyip &ccedil;ok minik par&ccedil;alar halinde kıyın.
2. Baharat ve ekmek i&ccedil;i ile harmanlayın.
3. Unu ayrı bir tabağa alın.
4. Etlerin her iki tarafına tuz serpiştirip yine her iki tarafını una bulayıp hafif&ccedil;e silkeleyin.
5. Yumurtaları yayvan bir tabakta iyice &ccedil;ırpın.
6. Una buladığınız tavuk g&ouml;ğ&uuml;s etlerinin iki tarafını yumurtaya bulayın.
7. Etleri bu kez &ouml;nceden hazırladığınız biberli ufalanmış ekmek i&ccedil;i karışımına bulayın.
8. Tereyağını teflon tavada kızdırın.
9. Etleri ekleyip iki taraflı kızartın.
10. K&acirc;ğıt havlu &uuml;zerine alıp fazla yağını &ccedil;ektirin.
Pratik Yumurtasız Tavuk Kalamar
Pratik Yumurtasız Tavuk Kalamar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
göğüs eti
kabartma tozu
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
maden suyu
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça göğüs tavuk eti
Yarım şişe maden suyu
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (İsteğe göre ayarlayın acı veya tatlı)
1 çay kaşığı kekik
1 diş sarımsak (Sevmeyenler kullanmayabilir)
Kızartmadan önce galeta unu (Şart değil)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları julyen doğrayalım.Tüm malzemeyi karıştırıp bir saat buzdolabında bekletelim.
Yağı kızdırıp galeta ununa bulayıp kızartalım.Hepsi bu kadar.:)