mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Jumbo Sakallı Poğaça
Jumbo Sakallı Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Jumbo Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
labne
maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1, 5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instans maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta(sarısı üzeri için yarılacak)
Aldığı kadar un
Labne peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Ilık su, süt şeker ve instant mayayı yoğurma kabına alalım.
5 dakika mayanın hafif çözülmesini bekleyelim.
Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak bi hamur elde edelim.
Hamurumuzu ılık bi yerde 40 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim(Aralık bırakalım).
Hamuru tepsidede 20 dakika dinlendirdikten sonra yumurta sarısını üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen poğaçalarımız ılıdıktan sonra bıçakla ortasını kesip peynir sürelim.
Hafif peynirden poğaçanın dışına sürelim.
İnce ince kıyılmış maydanoza batırıp servis tabağına alalım.
Ezme Salata Tarifi
Ezme Salata? Ezme Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
kırmızı biber
biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
5 adet domates
2 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı nar ekşisi
1,5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kuru nane
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan biber ve sarımsakları robota olarak iyice küçülene ne kadar robottan geçirelim Ben 2 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber kullandım fakat siz 3 adet yeşil biber de kullanabilirsiniz.
Ardından domates ve maydanozu da robottan geçirelim.
Son olarak salça sıvı yağ nar ekşisi tuz pul biber ve kuru nane ilave edip güzelce karıştıralım enfes ezme salatamız servise hazır deneyeceklere Şimdiden
Tuzlu Kek
Kategori: Tuzlu Kek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Tuzlu Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Peynirli ve Zeytinli Tarifler
Pratik Hamur İşleri
Kahvaltılık Tuzlu Lezzetler

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
80 gr beyaz peynir
1 çay bardağı siyah zeytin
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip, mikser ile çırpın.
Daha sonra 2,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozu ekleyip, tekrar çırpın. Ardından parçalanmış ya da rendelenmiş 80 gr beyaz peynir, 1 çay bardağı çekirdeğinden ayrılmış ve küpler halinde doğranmış siyah zeytin, küpler halinde doğranmış 1 adet közlenmiş kırmızı biber ve ince ince doğranmış 1 tutam maydanozu koyun. Spatula yardımı ile karıştırın.
Diğer yandan baton kek kalıbını iyice yağlayın. Kalıbın yan kısımlarına bolca çörek otu ve susam serpiştirin. Hazırladığınız tuzlu kek karışımını dökün. Üzerine de çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Tuzlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, hafif ılımaya bırakın.
Ilıyan tuzlu keki kalıptan yavaşça çıkartın. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Kurabiye
Kurabiye? Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
pasta süsü
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
230 gr tereyağı
125 gr pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin şekeri
400 gr un
1 fiske tuz
Eritilmiş bitter çikolata
Pasta süsü

Hazırlanışı:
Kurabiye hamuru için tüm malzemeleri iyice karıştırp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Buz dolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
Kurabiye hamurunuzu fırın kağıdının üzerinde yarım santim kalınlığında merdaneyle açın.
Kalıp ile aralıklı şekil verip önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 8 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Kurabiyeler fırından ilk çıktıklarında yumuşak olacaklar, fakat soğudukça sertleşecekler.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan kurabiyeleri yarım çikolataya batırıp pasta süsü ile süsleyin.
Fırın kağıdının üzerinde sertleşmesini bekleyin.
Gazel Böreği
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Gazel Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yöresel Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 &ccedil;orba kaşığı yoğurt
1 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
250 gr kıyma
30 gr sıvıyağ
2 haşlanmış patates
2 soğan
3 dal maydanoz
Yarım su bardağı buğday nişastası
1 yumurtanın sarısı
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
3 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağı

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
2. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp su, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
3. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p 1 saat dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru 2 eşit bezeye ayırın.
5. Bezeleri &uuml;zerlerine nişasta serpiştirerek merdane ile tabak b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
6. A&ccedil;tığınız hamurların &uuml;zerlerine eritilmiş ılık tereyağı s&uuml;r&uuml;p &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
7. Merdane ile yufka inceliğinde b&uuml;y&uuml;k bir hamur a&ccedil;ın.
8. Hamuru ortadan ikiye kesin.
9. İ&ccedil; malzeme i&ccedil;in, soğanları soyup doğrayın.
10. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin.
11. Kıymayı ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun.
12. Patatesleri iri k&uuml;pler şeklinde doğrayıp kıymaya ekleyin.
13. 5 dakika daha pişirin.
14. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave edip tatlandırın.
15. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
16. İ&ccedil; malzemeyi hazırladığınız yarım hamurların &uuml;zerine yayın.
17. Geniş rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
18. Yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırıp b&ouml;reklerin &uuml;zerlerine s&uuml;r&uuml;n.
19. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
20. Dilimleyip sıcak servis yapın.
21. &Ccedil;ay saatlerinde sunabileceğiniz nefis &ccedil;arşaf b&ouml;reği tarifine de g&ouml;z atın.
Yumurta Sevmeyen Bebekler İçin
Yumurta Sevmeyen Bebekler İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
muz
su
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet haşlanmış yumurta
Yarım muz
1 adet bebe bisküvisi
Yarım fincan su

Hazırlanışı:
Muzu cam rendeden geçirelim bir kaseye alalım.
İçine 1 adet bebe bisküvisi ve haşlanmış yumurtanın sarısını katalım.
Üzerine bir miktar suyumuzu ekleyelim bu malzemeleri iyice karıştıralım kıvamı çok yoğun olursa ona göre su ekleyebilirsiniz. Miniklerimize.
Elde Açma Katmer Börek (Oklavasız)
Elde Açma Katmer Börek (Oklavasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kg un (eksik olursa ilave edebilirsiniz, ele yapışmayan orta yumuşaklıkta olacak)
100 gr eritilmiş tereyağı
400 gr kıyma
3 adet kuru soğan
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle, soğanları az yağda pembeleşinceye kadar kavurun ve ardından kıymayı ekleyin.
Pişen kıyma harcının içerisine tuzu ve baharatı ekleyip, soğumaya bırakın.
Hamuru için; yoğurma kabınızda instant maya ve şekeri eritin.
Un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip, karıştırın.
Dikkatli bir şekilde ununuzu ilave ederek, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edip, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayası gelmiş olan hamurumuzu resimde görüldüğü gibi tezgaha alıp, mandalina büyüklüğünde olacak şekilde 15 parçaya ayırın ve beze yapın.
Bezeleri koyacağınız kabın altını yağlayın ve bezelerin üzerini de yağlayıp, 10 dk. dinlendirin.
Ardından elinizle hamuru tabak büyüklüğünde açıp, her katı yağlayarak üst üstte dizin ve 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen bezelerinizi üçer üçer üst üste koyup, elinizle açın.
Açtığınız hamuru ikiye bölün ve iç harcı yayarak hamurun kenarından tutarak, rulo yapıp yuvarlak veya uzunlamasına şekil verip tepsiye dizin.
Şekil verdiğiniz katmer böreklerin yüzeyine kalan tereyağı + sıvı yağ karışımını sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Yumuşacık Sağlıklı Yoğurtlu Minik Pankek-Denemeyin Kalmamalı
Yumuşacık Sağlıklı Yoğurtlu Minik Pankek-Denemeyin Kalmamalı? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
muz
tereyağı
un
yoğurt
yulaf
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet muz
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı anlık yulaf (anlık değilse ben blender ile yulaftan un yapmaya tercih ederim)
2 çay kaşığı kabartma tozu
Tava için yağı (ben tereyağı kullandım)

Hazırlanışı:
İlk olarak muz çatalla iyice eziyoruz.
Yumurta ekleyelim ve çırpalım.
Yoğurtta koyalım ve karıştıralım.
Sonra yulaf ve kabartma tozu ekleyelim ve karıştıralım.
Bir tava orta ateşte ısıtalım ve hafifçe yağlayalım.
Kepçeyle hamuru tavaya dökelim. Mini pankek istiyorsanız her pankek için 1 yemek kaşığı kullanabilirsiniz.
Her iki tarafta çevirerek pişirelim.
Üstüne bal, tahin pekmez, reçel, pudra şekeri yada çikolata koyabilirsiniz. Bebekler için hiç bir şey koymuyoruz zaten çok lezzetli.
Teremyağlı Borcamda Tavuk Göğsü Tatlısı
Teremyağlı Borcamda Tavuk Göğsü Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket TEREMYAĞ
2 litre süt
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
3 paket vanilya
3 adet çilekli falım sakızı
1 PAKET çikolata sosu
Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak teremyağımızı derin bir tencerede eritelim.
Kızarmış olan yağımıza 2 su bardağı unumuzu ekleyerek yanmayacak şekilde kavuralım.
Üzerine yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim. Topak olamamasına dikkat edelim sütümüzü eklerken karıştırmayı bırakmayalım.
Daha sonra da şekerimizi ilave edelim.
Kaynamaya başladığında ise 3 adet sakızımızı ekleyelim.
Sakızlar hem çilek kokusu vermek için hemde kıvam tutması içindir.
Kaynayan tatlımızı karıştırılarak 5 dakika daha kaynamasını sağlayalım.
Diğer ocakta da çikolata sosumuzu kaynatalım.
Kaynayan tatlımızı ocaktan alalım.
Daha sonra mikser veya çırpacak yardımıyla vanilyalarımızı ekleyerek çırpalım.
Güzelce kıvama gelen tatlıyı borcama dökelim.
Üzerine de hazırladığımız çikolata sosumuzu ekleyelim.
Soğuması için 1 saat buzdolabında bekletelim.
Çıktıktan sonra kare kare kesip üzerine hindistan cevizini ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Acılı Ezme Salata
Acılı Ezme Salata? Acılı Ezme Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
kapya biber
biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
sivri biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet domates (Kabukları soyulmuş)
1 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisine sos malzemelerini alıp iyice karıştıralım.
Soğan ve sarımsağı rondadan geçirip sosa ekleyelim.
Biberleri de aynı şekilde rondadan geçirip sosa ekleyelim.
En son kabukları soyulmuş domatesleri rondadan geçirelim ve bütün malzemeleri iyice karıştırıp dolapta en az yarım saat dinlendirelim.
Dinlendirilen salatanızı servis edebilirsiniz.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet.Sevgiyle kalın.
Pizza Margarita
En klasik İtalyan lezzetlerinden biri o, istisnasız herkesin damak tadına uyan şahane lezzet: Pizza margarita.!
Kategori: Pizza
Etiketler: pizza
margarita
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 adet domates rendesi
4 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı bal
1 yemek kaşığı kekik
1 top mozarella peyniri

Hazırlanışı:
Hamur için su ve mayayı karıştırıp aktive edin.
Zeytinyağını ve ardından unu ekleyip yoğurun. Yarım saat dinlendirin.
Sos malzemelerini bir araya getirip karıştırın.
Hamurunuzu elinizle ya da merdane ile açın. Orta kısmı elinizle bastırarak pizza formu verin. Çatalla kabarmaması için çentikler atın.
Sosu orta kısma sürün.
Üstüne dilimlenmiş mozzarella ekleyerek fırına verin. 200 derecede 25 dakika pişirin. Fesleğen ya da roka ile servis yapabilirsiniz.
Pizza margarita tarifiniz hazır.!
Zeytin Yaprağı Çayı
Zeytindeki vitamin değerinin çok yüksek olduğu gibi zeytin yaprağı çayı da binbir faydayla dolu. Evde kolayca yapıp içebilirsiniz bu tarifle.
Kategori: İçecek
Etiketler: zeytin
yaprağı
çayı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 dal zeytin yaprağı
1 adet çubuk tarçın
5 adet karanfil
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
5 bardak suyu kaynattıktan sonra tarçın ve karanfili atıp 2-3 dakika daha kaynatalım.
Yıkadığımız zeytin yapraklarını da kaynayan suyun içine atıp 2-3 dakika daha kaynatıp 10 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenmiş olan çayımızı isteğe göre limon dilimleri ile birlikte içelim. Tabii arzu ederseniz 1 kaşık bal da koyabilirsiniz.
Sürülebilir Bisküvi Ezmesi
Sürülebilir Bisküvi Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
finger bisküvi
pudra şekeri
sıvı krema
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet süsse finger bisküvi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvilerimizi kabaca kırıp robottan un haline gelene dek geçirelim.
Daha sonra kısık ateşte 5-10 dk sürekli karıştırarak kavuralım.
Kavurduğumuz bisküvilerimizi soğuduktan sonra tekrar robota alıp üzerine pudra şekerini ekleyip sıvı kremanın yarısını ekleyip robottan geçirelim.
Kalan diğer kremayıda ekleyip pürüzsüz kıvamı alana kadar robottan geçirelim.
İstediğimiz kıvama geldikten sonra hava almayan cam bir kavanoza alıp buzdolabın da muhafaza edelim.
Süt Reçeli
Dulce de leche, İspanyolca süt reçeli anlamına gelen bu tarif Arjantin menşeli bir güzel. Evde yapmak isterseniz de tarifi oldukça kolay işte süt reçeli tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
2 litre tam yağlı süt
400 gram toz şeker
2 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sütü derin bir tencereye alın. Toz şeker ve vanilyayı ekleyerek orta ateşte hafifçe karıştırın. Süt kaynamaya başladığında ocaktan alıp karbonatı birkaç kaşık sıcak sütle karıştırarak tencereye ekleyin.
Ardından karıştırmaya devam edin. Bu aşamada süt kabaracaktır. O sebeple karbonatı ekleme işlemini ocakta yapmamanız ve sürekli karıştırmanız önemlidir.
Tencereyi yeniden ocağa alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Sütün dibinin tutmaması için her 10-15 dakikada bir karıştırın. Süt önce açık sarıya, daha sonra da açık kahverengiye dönecektir.
Bu aşamadan sonra yaklaşık 1 saat daha 5 dakikada bir karıştırarak pişirin. Sütünüz önce karamel sonra da koyu bakır rengine döndüğünde ve kıvamı koyulaştığında, reçeliniz olmuş demektir.
Sterilize ettiğiniz cam kavanozlara aktarıp buzdolabında 1 ay kadar saklayabilirsiniz.
Enfes Fıstık Ezmeli Kurabiye (Videolu)
Enfes Fıstık Ezmeli Kurabiye (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
çikolatalı fıstık
fıstık ezmesi
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
2-2, 5 su bardağı un
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı çikolatalı fıstık ezmesi
Beyaz pul çikolata

Hazırlanışı:
Fıstık ezmesi, yumurta, pudra şekeri ve tereyağını karıştırma kabımıza alıp özleştiriyoruz.
Üzerine vanilin, kabartma tozu, tuz ve unu kontrollü olarak ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Misketten az büyük olarak yuvarlaklar halinde şekillendirip ortalarını hafif bastırarak oyuk yapıyoruz.
Önceden ısıtılmış olan 170 derecede fırında hafif pembeleşene kadar yaklaşık 10-15 dk pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra oyuk kısımlara çikolatalı fıstık ezmesinden ilave edip üzerine pul beyaz çikolata yerleştiriyoruz.
Yalancı İşkembe Çorbası (Tam Ölçülü Enfes Lezzet)
Yalancı İşkembe Çorbası (Tam Ölçülü Enfes Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kemikli et
limon suyu
pul biber
sarımsak
sirke
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kemikli et
2 litre su (10 su bardağı)
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sirke
4-5 diş sarımsak rendesi
Yarım limon suyu
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kemikli eti yıkayıp temizlendikten sonra tencereye alıp su ilave ederek pişiriyoruz etler kendiliğinden dökülecek hale gelene kadar pişmesi gerekiyor yani en az 1, 5 saat.
Pişen etlerin suyunu süzüyoruz ve etleri ayırıp küçük küçük didikliyoruz.
Etin suyunu tekrar tencere alıp altını açıyoruz.
Unu bir su bardağı su ile açıp et suyunun üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra baharatlar hariç didiklenmiş et parçaları ve diğer bütün malzemesini ekleyip yeniden kaynamaya bırakıyoruz.
En son noktada tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz.
İsteğe göre servis ederken ekstra sarımsak ve sirke eklemesi yapılabilir.
Baharatları da servis ederken kaselere ekleyebilirsiniz.
Şimdiden herkese afiyet şifa olsun
Vişneli Limonata
Vişneli limonata tarifi, yaz sıcaklarına, ferahlatma ve serinletme garantisiyle damga vuruyor. İddia ediyoruz, daha serini yok!
Kategori: İçecek
Etiketler: vişneli
limonata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet limon
2 su bardağı vişne
1 su bardağı şeker
1 adet misket limonu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
3 limonun kabuklarını rendeleyin ve kabuksuz haliyle doğrayın.
1/2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyla beraber kaynayıncaya kadar pişirin.
Tel süzgece alarak posalarını süzdürün.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve 1/2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyla kaynayana kadar pişirin.
Pişen vişne sosunu blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
Püre kıvamına gelen vişnelerle, limonları bir sürahinin içinde birleştirin. 1 limonun suyunu, vişne tanelerini ve lime parçalarını ilave ederek, bol buzla sunumunu yapın. İşte bu kadar,!
Nohutlu Semizotu Çorbası
Yaz günlerinde hafif bir çorba tüketmek isteyenler için, oldukça pratik, lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Nohut Yemekleri
Etiketler: Semizotlu Yemekler
Nohutlu Tarifler
Zeytinyağlı Çorbalar
Tencerede Pişen Sağlıklı Çorbalar
Vegan Sebze Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Nohutlu semizotu çorbası için; 1 demet semizotunu ayıklayıp, bol suyla yıkayın. Bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Diğer tarafta derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş soğanın üzerine 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. 1 tatlı kaşığı toz biber de koyup, tekrar karıştırın.
Kavrulmuş salçanın üzerine ince ince doğradığınız semizotunu ekleyin. Semizotunun rengi değişene kadar pişirin.
Daha sonra semizotunun üzerine 1 çay bardağından 1 parmak az bulgur koyun.
Ardından da 5 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Bulgurlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Son olarak tencereye 1 su bardağı haşlanmış nohut ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Nohutlu semizotu çorbasını 2 dakika kadar daha pişirin.
Nohutlu semizotu çorbası piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kuş Yuvası Kurabiye
Kuş yuvası kurabiye tarifi ile damaklarda tat bırakacak oldukça lezzetli bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kuş
yuvası
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 kase pişmaniye
10-15 adet badem şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına tereyağını, nişastayı, pudra şekerini, kakaoyu, yumurta ve vanilyayı alıp karıştırın. önemli.
Kontrollü bir şekilde un ilave edip yoğurun. Kolay şekillendirebilmek için yumuşak bir hamur olması önemli.
Hamurdan bir parça alıp sarımsak ezeceğinin içine koyun, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kuş yuvası şeklinde sıkın.
2 defa doldurup sıkmak gerekebilir. Veya tırtıl gibi kurabiye kalıbıyla bir halka yapabilirsiniz.
Bir su şişesi kapağıyla ortasına biraz bastırıp düzleyin. Soğuk fırına sürüp, 180 derecede 15 dakika kadar pişirin.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına bir tutam pişmaniye koyun, üzerine de badem şekerlerini koyun.
Borcamda Limonlu Cheesecake
Borcamda Limonlu Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
su
toz şeker
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 paket burçak yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı toz şeker
100 gram eritilmiş margarin
300 gram labne
1 paket krema
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 adet yumurta
2 limon suyu
2 çay bardağı su
4 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Tabanı için burçak bisküviler rondo da toz haline getirilir eritilmiş margarin ve şeker eklenerek karıştırılır borcamın tabanına yerleştirilir bu aşamada bardak ile bastırabilirsiniz.
180 derece ısınmış fırında tabanı 5 dakika pişirilir çok tutmayın fırında.
Kreması için labne yumurta ve diğer tüm malzemeler mikser ile hepsi karışıma kadar kek kıvamında çırpılır burçak bisküvi üzerine dökülür.
Fırında kenarları kızarmış ortası hareket edecek şekilde yakması 25 dakika pişirilir kenarları pişmiş orta kısmı sallanıyorsa tamamdır.
Tencerede sos malzemeleri karıştırılır koyulaşıp kaynayana kadar pişirilir.
Daha sonra soğuyan cheesecake soğuyan limon sos dökülür tercihen 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır.
Domates Çorbası
Domates Çorbası? Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kurutulmuş ekmek
ekmek
salça
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un(tepeleme)
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay bardağı süt
5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kurutulmuş ekmek
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı yağ ve tereyağı eritin unu koyup kokusu çıkana kadar kavurun.
Kabukları soyulmuş domatesi rondoda çekin ve kavrulmuş unun içine atın.
Salçayı, tatlı kırmızı toz biberi de ekleyip bir dakika kadar daha kavurun.
Üzerine yavaş yavaş suyu ekleyip topaklanmaması için karıştırın.
Sonra isterseniz süzgeçten geçirin.
İçine karabiber ve tuz ekleyip karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dakika kadar daha kaynatın.
İçine sütü ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatın.
Servis yaparken üzerine ekmekleri ve kaşar peynirini ekleyerek servis yapın.