mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yuvarlak Borcamda Magnolia
Yuvarlak Borcamda Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
100 ml sıvı krema
1 paket vanilya
1 pakete yakın kakaolu petibör bisküvi
Yada bebek bisküvisi de tercihe göre kullanıla bilir

Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta ve şekeri derin bir kaba alıp orta dereceli ateşte çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
Koyulaşan tatlımıza sıvı krema ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıp altını kapatıyoruz.
Kuplarımıza ince çekilmiş bisküviyi yerleştirerek çilek dilimlerini ekliyoruz.
Muhallebiden ilave ederek bir sıra daha bisküvi yerleştiriyoruz. Tekrar muhallebi ekleyerek üzerini isteğe göre süslüyoruz.
Dolapta dinlenen tatlımız servise hazır.
Brüksel Lahanası Salatası
Brüksel Lahanası Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brüksel lahanası
lahana
havuç
limon suyu
nane
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram brüksel lahanası
2 adet havuç
1 adet limonun suyu
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Yoğurt, nane, pulbiber

Hazırlanışı:
Brüksel lahanalarını tepelerinden hafif kesip ilk yapraklarını çıkarıp yıkayın.
Tencereye su alın içine biraz limon suyu ekleyip 1 diş sarımsağı üçe bölün ve lahanaları tencereye ekleyin.
Haşlanır haşlanmaz buz dolu suya bir süzgeç yardımı ile batırıp çıkarın.
Süzgeçte fazla sularının süzülmesi için kenara alın.
Havuçlarıda lahanayı haşladığınız suya alıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Onuda buz dolu suya batırıp çıkarın.
Bu işlemi sebzelerinizin rengini ve diriliğini kaybolmaması için yapıyoruz.
1 adet limonun suyu, tuz, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
Servis tabağına lahana ve havuçlarınızı alın.
Üzerine limonlu karışımdan dökün.
Arzu ederseniz üzerlerine yoğurt gezdirip hafif nane ve pul biber serpebilirsiniz.
Saplarını Çöpe Atmak Yok 1 Kerevizle 2 Farklı Salata Tarifi (Videolu)
Saplarını Çöpe Atmak Yok 1 Kerevizle 2 Farklı Salata Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
haşlanmış bezelye
havuç
kereviz
kereviz sapı
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
mayonez
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil elma
elma
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet kereviz sapı
1 adet kırmızı soğan
1 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı susmak
1 çay kaşığı pul biber
Bir çimdik tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kök kereviz
1 adet yeşil elma
4 yemek kaşığı mayonez
1,5 -2 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
2 adet küp küp doğranmış haşlanmış havuç
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Tuz

Hazırlanışı:
Kerevizlerin sapını kök kısmından ayıralım.
Saplarını çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp tencereye alalım üzerini geçinceye kadar su ekleyip 15 dakika kadar kaynatalım.
Birazcık yumuşadıktan sonra kereviz yapraklarını süzgece alıp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan kereviz kapaklarını bir kaseye alıp üzerine 1 adet ince doğranmış kuru soğan, 1 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu, 1 çay kaşığı susmak, tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı gezdirip karıştıralım. Salatamiz hazırdır.
Geçelim kök kereviz salatasına kerevizlerin ve elmanın kabuğunu soyup rendeleyelim.
Hemen peşinden sosunu hazırlayalım.
Sarımsakları ince doğrayıp üzerine tuz mayonez ve yoğurdu ilave edip çırpalım.
Hazır olan sosu, havucu ve bezelyeyi rendelenmiş kerevizlerin üzerine ekleyip karıştıralım.
Yoğurtlu kereviz salatamız hazırdır.
Her iki salatayı 30 dakika kadar dinlendirip daha sonra servis edelim.
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu ılıtalım. Derin bir karıştırma kabına koyalım.
Üzerine maya ve toz şeker koyup karıştırarak eritelim.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Son olarak yavaş yavaş kontrollü bir şekilde un ilavesi yaparak çok çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerine streç serip havlu ile kapatalım.
Sıcak bir ortama koyup 45-50 dk mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. 1 saat kadar da tepside dinlendirelim.
Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Sebze Ve Tavuk Kebabı
Sebze Ve Tavuk Kebabı? Sebze Ve Tavuk Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dolmalık kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patates
4 adet kırmızı dolmalık biber
1 paket tavuk göğsü
Tuz
Yağ
Pulbiber
7 kaşık yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri kızartmak şekilde kesiyoruz ve derin bir kaba alıyoruz üstüne tuz serpip kızgın yağda kızartıyoruz.
Bu işlemi biberlere de yapıp fırın tepsisine alıyoruz.
Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayıp bir tavaya alıp üstüne yağ ekleyip kızartıyoruz.
Kızaran tavukları da fırın tesisindeki patates ve biberlerin üstüne serpip 10 dk de fırında pişiriyoruz.
Bir kaba yoğurt ve ezdiğimiz bir diş sarımsağı güzelce karıştırıyoruz.
Fırından tepsiyi çıkartıp biraz ılımasını bekleyip üstüne yoğurdu gezdiriyoruz.
Bir tavaya sıvı yağını ve pulbiberini ekleyip kızartıyoruz ve kebabın üstüne gezdiriyoruz.
Buzluk İçin Şişelerde Kolay Kışlık Sos Yapımı
Buzluk İçin Şişelerde Kolay Kışlık Sos Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
şeker
sirke
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo domates
3 kilo kapya biber
1 çorba kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Boş şişeler (500ml lik su şişelerinden 5-6 tane yeterli gelecektir)

Hazırlanışı:
Öncelikle gözünüz korkmasın sos yapıcam uğraşıcam diye emin olun bir çok yemekten daha kolaydır ve kışın çıkardığınızda yaz dometesinin lezzetini görünce iyi ki yapmışım diyeceksiniz. Tabi ki herkes bunu biliyor
İri iri domatesleri kesiyoruz isterseniz 2 ye 4 e bölebilirsiniz.
Biberlerin tohumlarını çıkarıp onları da 2-3 parçaya ayıralım güzelce yıkalım. İşlem bu kadar.
Domatesler altta biberler üstte ocağa koyalım.
Arada karıştırmayı unutmayalım.
Eriyince blender dan geçirelim tuz şeker sirkeyi ekleyelim. İsterseniz hiç bişey eklemeyebilirsiniz.
Soğuyunca şişelere dolduralım ve buzluğa atalım.
Yumurtalı Fasulye Kavurması
Yumurtalı Fasulye Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
fasulye
karabiber
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram yeşil fasulye
1 orta boy soğan
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Fasulyeleri istediğiniz boyutta doğrayın ben ince ince doğradım iyice yıkayıp haşlayın.
Tencere sıvı yağ koyup incecik doğradığınız soğanları kavurun haşlanan fasulyeleri de koyup tuzunu baharatını atın.
Yarım çay bardağı su ilave edip kapağını kapatın suyunu çekince yumurtaları kırın.
Yumurtalar pişince altını kapatıp servis yapabilirsiniz.
Güveçte Çiftlik Kebap (İftar Sofrasına Özel )
Güveçte Çiftlik Kebap (İftar Sofrasına Özel)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet patlıcan
4 adet patates
1 tane havuç
6 adet yeşil biber
1 kase haşlanmış bezelye
1 adet kuru soğan
4 yada 5 diş sarımsak
Tuz,karabiber,az miktarda kekik
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 kg kuşbaşı et

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri güzelce yıkayıp küp küp doğrayalım.
Ardından sırasıyla kızartalım,öncelikle patatesleri,ardından patlıcan ve diğerlerini kızartıp güveç tepsimize dökelim.
Diğer yandan etimizi az suda pişirip suyunu çekmesini bekleyelim.
Yağını koyup sonra soğan ve sarımsakları da doğrayıp soteleyelim.
Domatesleri iri iri doğrayıp katalım ve salçamızı, baharatları da katıp karıştıralım.
Yaklaşık 3 su bardağı kadar kaynamış olan suyumuzu da ekleyip bir taşım pişirelim ve güvece sermiş olduğumuz sebzelerin üzerine gezdirelim. Ardından fırına verelim.
Ev Yapımı Pizza
Hamurunu çabucak hazırlayabileceğiniz, ev yapımı olduğuna kimsenin inanamayacağı enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Ev yapımı pizza tarifi.
Kategori: Pizza
Etiketler: ev
yapımı
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
10 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay bardağı su
10-15 dilim sucuk
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1/2 çay bardağı yeşil zeytin
1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay bardağı rendelenmiş mozarella
1/2 adet kapya biber
1 adet yeşil köy biberi

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
Unun ortasına maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur olacak. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru aldıktan sonra havasını alırsak yavaşça yoğurup toparlayalım.
Merdane yardımı ile tepsimizin büyüklüğünde açalım ve tepsiye yerleştirelim.
Kalın veya ince olmasını istiyorsanız tepsinizi ona göre ayarlayın.
Bir çatal yardımıyla hamurun tüm yüzeyine delikler açalım. Tepsiyi önceden ısıttığımız 200 derece fırına sürerek hamuru 10 dakika pişirelim.
Bu sırada sosu ve üzerine koyacağımız malzemeleri hazırlayalım. Biz biberleri küçük küçük küpler hakimde doğramayı tercih ettik.
Yarı pişmiş olan hamuru fırından çıkarıp önce sosu sonra peyniri ve diğer malzemeleri üstüne diziyoruz ve 20 dakika kadar altı kızarıp üstü pişen kadar kontrollü pişiriyoruz.
Ispanaklı Akıtma
Hem doyurucu hem de farklı bir lezzet arayanlara gelsin bu ıspanaklı akıtma/krep. Rengiyle içinizi açsın, sabahlara anlam katsın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ispanaklı
akıtma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
20 adet ıspanak yaprağı
250 mililitre süt
1 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Her şeyi blenderdan geçiriyoruz sonra zeytinyağı gezdirdiğimiz yapışmayan tavada sürekli çevirerek pişiriyoruz.
Rengini kaybetmemesi için çok pişirmeyin. Arasına ne arzu ederseniz ekleyebilirsiniz. Labne, beyaz peynir ve avokado çok yakışıyor.
Elsa Doğum Günü Pastası
Elsa Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
pasta kreması
sade pandispanya
şeker hamuru
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet sade pandispanya keki
1 paket sade pasta kreması
1. 5 su bardağı soğuk süt (buzdolabından)
1 paket damla çikolata
500 gr mavi renkte şeker hamuru
1 adet figürünü seçtiğiniz kahramanın şeker hamuru kağıtlı baskısı

Hazırlanışı:
Pandispanyamızın her katına pasta kremasını sürüp üzerine damla çikolatalarını serpiştiriyoruz.
En üst taban kaplamasını mavi şeker hamuru ile kapladım.
Üzerine figür karakter şeker hamuru suyla yapıştırdım. İşte bu kadar. Kızımın doğum günü için yaptım. Hepinize sevgiler
Beşamel Soslu Patates Oturtma
Beşamel Soslu Patates Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı karabiber, pul biber, kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik şekilde doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar pişirin
Kıymayı ekleyip onun da rengi dönene kadar pişirin.
Salçasını ilave edin.
Son olarak tuz ve baharatları da ekledikten sonra biraz daha kavurup altını kapatın.
Patatesleri soyarak fazla kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
Fırın tepsinizi yağlayarak patatesleri resim de görüldüğü gibi dizin.
Üzerine kavurduğumuz Kıymayı serin ve bir çay bardağı sıcak su gezdirin.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirin. ( Patatesler kalın Doğranmışsa pişme süresi artırılabilir bir )
Bu sırada Beşamel Sosu hazırlayın.
Fırından çıkardığımız tepsinin üzerine hazırladığımız Beşamel Sosu dökerek eşit bir şekilde yayalım.
15-20 dk kadar tekrar Fırında pişirelim ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Reçel Dolgulu Hindistan Cevizli Kayısı Çekirdekli Kurabiye
Reçel Dolgulu Hindistan Cevizli Kayısı Çekirdekli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ahududu
badem
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
kayısı çekirdeği
pudra şekeri
reçel
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı kayısı çekirdeği
1 çay bardağı hindistan cevizi tozu
Yarım çay bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 çay kaşığı badem esansı (varsa)
150 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 çay bardağı un
Reçel (ahududu)

Hazırlanışı:
Bademler fazla küçük olmayacak şekilde rondodan geçirilir ve bütün malzemeler katılıp yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp ortasına baş parmakla basılarak hafifçe oyulur.
Ortası çukur olan kurabiyelerin çukuruna 1 çay kaşığı reçel konup kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 13-15 dakika pişirilir.
Patates Tavası (Az Malzemeli Kahvaltılık Nefis Bir Tarif)
Patates Tavası (Az Malzemeli Kahvaltılık Nefis Bir Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy patates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yumurta
6 yemek kaşığı süt
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kekik
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Küçük küp küp doğradığımız patatesleri tavaya alarak üzerine zeytinyağı gezdirelim. Tavanın kapağını kapatalım. Orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar arada karıştırıp kavuralım.
Kavrulan patateslerin üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Ocağı kısalım.
Kırdığımız yumurtanın üzerine süt ve tuz ekleyip çırpalım.
Kavurduğumuz patateslerin üzerine dökelim. Kısık ateşte yumurta çekene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
Spatula yardımıyla kenarından altının pişme kıvamını kontrol edelim. Kapak yardımıyla ters çevirelim.
Üzerine kaşar peyniri serpelim. Peynir eridiğinde altının pişme kıvamını kontrol ederek servis tabağına alalım.
Dilimleyerek servis yapalım. Üzerine taze soğan, maydanoz, dereotu serpebilirsiniz.
Tarsus Usulü Sarımsaklı Köfte & Zeytin Salatası
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Tarsus Usulü Sarımsaklı Köfte & Zeytin Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Köfte Tarifleri
Yöresel Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 su bardağı un
Karabiber
Kimyon
Pul biber
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
4-5 diş sarımsak (Dövülmüş)
3-4 adet kırmızı biber (Küçük doğranmış)
1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
1 kase yeşil zeytin (Ayıklanmış)
2 adet orta boy domates
Bir miktar taze nane (İnce kıyılmış)
Bir miktar maydanoz (İnce kıyılmış)
2-3 sap taze soğan (İnce kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tane kişniş
Nar ekşisi
Limon
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Tarsus usulü sarımsaklı köfte hazırlanışıKöftelik bulguru bir kaba alın ve sıcak su ilave ederek ıslatın.
2. Yumurta, un, tuz ve baharatları ekledikten sonra yoğurun.
3. Gerekirse arada su serpin.
4. Kolayca şekil alacak hale geldiğinde ufak parçalar kopararak iri bilye büyüklüğünde avucunuzda yuvarlayın.
5. Parmağınızla üzerini hafifçe bastırarak yassılaştırın.
6. Tencerede kaynayan suya köfteleri ilave edin ve 5-6 dakika haşladıktan sonra bir kevgir yardımıyla süzerek köfteleri servis tabağına alın.
7. Sos için zeytinyağını bir tavaya alarak ısıtın.
8. Salça, sarımsak, kırmızı ve pul biberi ekleyerek hafifçe soteleyin ve köftelerin pişme suyundan bir kepçe ilave ettikten sonra bir taşım kaynatın.
9. Sıcak sosu köftelerin üzerine dökerek karıştırdıktan sonra üzerine maydanoz serpin ve sıcak servis edin.
10. Zeytin salatası hazırlanışıDomatesleri enlemesine ikiye kestikten sonra çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.
11. Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve kırmızı pul biberi bir kaseye alarak çırpmak suretiyle sosu hazırlayın.
12. Zeytini, hazırladığınız malzeme ve soslar ile karıştırdıktan sonra üzerine kişniş serperek servis edin.
Yılbaşı Ağacı Tatlısı
Hem göze hem de damak tadına hitap eden yılbaşı ağacı tatlısı tarifiyle sofralarınızı renklendirin. Adım adım yapılışı için tıklayın!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: yılbaşı
ağacı
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet milföy yaprağı
8 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yılbaşı ağacı tatlısı için 2 yağlı kâğıdın üstüne milföyleri üçerli olacak şekilde yan yana koyun.
Üzerine biraz un serpiştirerek merdane yardımıyla milföyleri birleştirin.
Üzerine çikolata kreması sürün.
Aynı işlemi diğer kâğıttaki milföyler için de yaparak diğer milföyün üstüne kapatın. Üst üste gelen yerleri birleştirin.
Bıçakla ağaç şekli verin. Kenarda kalan parçaları çıkarın.
Ağaç kısmına uzun şeritler şeklinde çizik atın ve kendi etrafında döndürün.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.
Yılbaşı ağacı tatlısının üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Paşa Sarması
Paşa Sarması? Binlerce kişinin defterindeki Paşa Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
krem şanti
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
2 adet vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 su bardağından bir parmak eksik süt
100 gram hindistan cevizi
1 kaşık margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın tepsimize 1 kaşık margarini katı bir şekilde sürelim.
Hindistan cevizimizi tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayalım.
Bir tencereye muhallebi için un, nişasta ve şekeri kıyarak çırpma teliyle karıştıralım ve üzerine sütü ekleyerek tüm malzemeler eriyinceye kadar karıştıralım.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynadığı anda hızla karıştırmaya devam ederek ocaktan alalım.
Vanilya ve tereyağını ilave ederek mikserle 1 dakika kadar daha çırpalım ve tepsimizin her yerine eşit bir şekilde dökelim. Bu aşamada bir spatula kullanabilirsiniz.
Altındaki hindistan cevizine zarar vermeden yayalım ve 1 saat buzdolabında bekletelim.
Bir saatin sonunda krem santiyi hazırlayarak soğuyan muhallebinin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
Yarım saat daha buzdolabına kaldıralım.
Krem santi donduktan sonra tepsiyi tam ortasından önce ikiye keselim.
Her bir yarımı üç eşit parçaya daha keselim.
Boyuna da kestikten sonra muhallebili bir spatula yardımıyla ucundan başlayarak saralım.
Tepside kalan hindistan cevizini etrafına bulayalım.
Başka bir tepsiye sıralayalım.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı un
1 adet yumurta (ama ben yumurta kullanmadım daha güzel oldu)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
İrmik
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp irmiğe bulayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tatlımız pişerken şerbetimizi hazırlayalım karıştırma kabına şekeri ve suyu alıp şeker eriyene kadar iyice karıştıralım.
Şerbeti kaynatmıyoruz karıştırarak şekeri eritmek yeterli.
Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti döküyoruz arada bir sallayıp şerbeti çekmesini sağlıyoruz.
Gravy Soslu İsveç Köftesi (Köttbullar)
Gravy Soslu İsveç Köftesi (Köttbullar)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
et
et suyu
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kıyma
krema
maydanoz
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
soğan
soya sosu
su
süt
tereyağı
tuz
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg dana döş kıyma
1 baş rendelenmiş soğan
Dolu dolu 2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı un (daha çıtır olmasını sağlıyor)
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat (yumuşacık yapıyor ve pişerken köftelerin dağılmasını önlüyor)
1 adet yumurta
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz (sos yapacaksanız köfteye tuz eklemeseniz de olur), karabiber, kimyon, yenibahar
İsteğe göre bir avuç ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 su bardağı et suyu (veya et bulyonlu sıcak su)
1 çay bardağı oda sıcaklığında et suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı krema
Karabiber (soya sosu tuzlu olduğu için tuz eklemenizi önermiyorum)

Hazırlanışı:
Köftelik tüm malzemeleri güzelce yoğurup elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve streç filmle kapatıp en az bir yarım saat dolapta bekletin.
Tavaya az miktarda sıvı yağ alıp kızgın yağda ara ara tavayı sallayarak ve ters yüz ederek köfteleri güzelce kızartın.
Yağı dökmeyin, sosun içine bir kısmını ekleyeceğiz.
Sos için tereyağını derince bir tencerede eritip unu ekleyin, kokusu çıkana dek kavurun.
Unun topaklanmaması için bir çay bardağı ılık et suyunu ekleyip bir yandan karıştırın.
Nişastanın üzerine birkaç kaşık su ekleyerek nişastayı açın. Kalan et suyunu ve nişastayı ekleyip pişirmeye devam edin. Sürekli karıştırmak çok önemli.
Et suyunu birden koymayıp kıvama göre eklemenizi tavsiye ederim ancak bu sos bekledikçe epey koyulaşıyor.
Kıvam almaya başlayınca kremayı, soya sosunu ve baharatları, en son da tavada kalan yağdan bir miktar (süzerek) ekleyin. Yanına ister benim gibi patates püresi, ister patates tava yapın veya haşlanmış sebzeler eşliğinde servis edin.