mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üç Renk Tatlısı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Üç Renk Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı un
Toz Antep fıstığı
Hindistan cevizi
3.5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
1. Şerbeti i&ccedil;in, su, toz şeker ve limonu kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri kar haline gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
3. Yoğurt, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, irmik, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Harcı &uuml;&ccedil; ayrı kaba paylaştırın.
5. Her birine Antep fıstığı, Hindistan cevizi ve kakao ekleyip karıştırın.
6. Har&ccedil;ları yağlanmış kalıplara aktarıp &ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
7. Fırından aldıktan sonra &uuml;zerine soğuk şerbeti gezdirin.
8. Dilediğiniz boyutta yuvarlak kalıplarla keserek tatlıları &uuml;st &uuml;ste dizin.
9. Mevsim meyveleriyle s&uuml;sleyip servis yapın.
Nişan Pastası
Nişan Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Nişan Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
şeker hamuru
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
9 yumurta
2. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı +2 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet vanilin
2 adet kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıcak su
Bir tutam tuz
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
2 lt süt
6 yemek kaşığı pirinç unu
3 yumurta sarısı
250 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1500 gr beyaz şeker hamuru

Hazırlanışı:
Keklerin yapımı
Öncelikle malzemelerin tamamı oda ısısında olmalı.
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Beyazların içine şekerin yarısını ve tuzu ekleyerek 8-10 dk yüksek devirde çırpın.
Beyazlar sertleşince işlem tamamlanır.
Sarıların içine kalan şeker ve sıcak su eklenerek 7-8 dk mikserle yüksek devirde çırpın.
Karışımın rengi iyice açılınca işlem tamamlanır.
Kalan kuru malzemeler ayrı bir kapta iyice karıştırılıp elenerek yumurta sarılarına eklenir ve spatula yardımı ile karıştırılır.
Bu arada yumurta beyazları da 3 seferde hamura eklenerek un topağı kalmayıncaya dek karıştırın ve kelepçeli kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 35 dk pişirin.
İlk 20 dk fırının kapağı kesinlikle açmayın. Pişen kek fırından çıkarılıp fırın teline ters çevrilerek soğutun. Kalıptan çıkarın ve dilimleyin.
Kremanın yapımı;Çikolata, vanilin ve tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri derin bir tencerede iyice karıştırılıp kısık ateşteki ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamından biraz daha sert bir karışım elde edince ocakta alin ve çikolatayı, vanilini, tereyağını ekleyin. Sürekli karıştırarak iyice soğutun.
Keklerin arasını doldurun. 1 gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün 1000 gr lık beyaz şeker hamurunu ince bir şekilde pudra şekeri yardımı ile açın. Büyük keki kaplayın. 500 gr lık beyaz şeker hamurunu ince bir şekilde açın küçük pastayı kapatın.
Büyük kekin tam ortasına aralıklarla 3 tane pipet saplayın ve pastadan üstte pipetin fazlalıklarını kesin.
Pipetlerin üzerine gelecek sekilde küçük pastayı yerlestirin. Bu pipetler pastanın çökmesini engelleyecek. Ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Browni Tadında Yoğun Islak Kek
Browni Tadında Yoğun Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tuzu
1 paket vanilya
1 paket Kakao (50 gr. lık küçük paket kullandım)
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtamızı ve şekerimizi bir güzel çırpıyoruz. Ardından geri kalan malzememizi ekleyip, karıştırıyoruz.
Yağlanmış dikdörtgen borcam fırın tepsisi ne döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170° fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz fırında pişerken biz de sosumuzu hazırlıyoruz. Sosu için malzemelerimizi güzelce bir kaba döküyoruz, karıştırıyoruz.Sosu pişirmiyoruz.
Kekimizin üzeri çok kurumasın. Yumuşak bir kek olması gerekiyor. Bir bıçak veya kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
Pişen kekimizi fırından çıkartıyoruz. İstediğimiz büyüklükte dilimliyoruz sosumuzu güzelce döküyoruz İstediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
Sosumuzu güzelce döküyoruz. Unutmayalım kekimiz sıcak sosumuz soğuk olacak. Kekimizi dinlendiriyoruz. İsterseniz dolaba da koyabilirsiniz. Tadı daha güzel oluyor. Misafirleriniz için bir gün önce hazırlayabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden helal hoş olsun. Deneyenlerin yorumlarını fotoğraflarını bekliyorum ayrıca takip ederseniz. Çok sevinirim.
Etli Konak Kebabı
Etli Konak Kebabı? Etli Konak Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
dana kuşbaşı
domates
kapya biber
biber
karabiber
pul biber
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr dana kuşbaşı
2 adet bostan patlıcanı
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kadar tereyağ
2 su bardağı kadar süt (hafif koyumsu kıvamlı olması lazım)

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulupi tuzlu suda bekletilir. Düdüklüde et haşlanır yağ dökmeden ısıtıp eti düdüklüye koyalım.
Hafif suyunu salıpi çekerken defne yaprağı karabiber ve biraz da tuz koyupi üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ilave edip düdüklüyü kapatalım.
Kaynamaya başlayınca altını hafif kısalım. 30 dk tutalım. Diğer tarafta bol kızgın yağda patlıcanları hafif kızartalım tepsiye alalım.
İç harcı için; soğan, sarımsağı 2 yemek kaşığı sıvı yağla kavuralım. Biberleri ilave edelim. Hafif kavrulmaya başlayınca salçasını da koyalım.
Baharatları da ekleyip, en son pişen eti de ilave edip, (ben çok sulu olmayacak şekilde etin suyundan da koydum lezzet vermesi için) birazda öyle kavurup altını kapatalım.
Geçelim beşamel sosa onun için tereyağ ve unu unun kokusu çıkana dek kavuralım. Kavrulunca üstüne yavaş yavaş telle çırparak sütü ekleyelim.
Kıvamı hafif koyuya yakın olmalı ki patlıcanların üzerinden akmasın. Şimdi malzemeleri birleştirmeye geldi patlıcanların üzerine önce etli harcımızı koyuyoruz.
Onun üstüne de sosumuzu paylaştırıyoruz. En son salçalı su yapıp tepsiye döküyoruz. Ben etin kalan suyundan yaptım.
1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kadar biber salçayı ekleyip ocakta hafif kaynatıp öyle tepsiye döktüm. 200 derece fırında beşamel sosun üzeri kızarana kadar pişirip alalım. Herkese
Diyabetik Ekmek
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Diyabetik Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı (200 ml &ouml;l&ccedil;&uuml;l&uuml;) tam buğday un&nbsp
Yarım su bardağından 1 parmak fazla &ccedil;avdar un&nbsp
1 su bardağı (200 ml) s&uuml;t
1 tatlı kaşığı tuz
120 gram ekşi maya

Hazırlanışı:
1. Unu eleyerek kabımıza alalım.
2. Başka bir kapta mayamızı s&uuml;t ile iyice a&ccedil;alım.
3. Ortasını a&ccedil;tığımız una bu karışımı ve tuzu yavaş yavaş ekleyelim.
4. &nbsp;İyice yoğurup &uuml;zerini stresle kapatarak hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
5. Dinlenmiş hamurumuzu eşit par&ccedil;alara ayırarak şekil verelim.
6. &nbsp;Son aşamada şekil verdiğimiz ekmeklerimize boydan &ccedil;izik atalım.
7. zeminini yağladığımız Fırın tepsisine dizelim.
8. &nbsp;2 saat tepside gelişmesini bekleyelim.
9. &Ouml;nceden ısıttığımız 200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
10.
Turk Kahvesi (Makine)
Turk Kahvesi (Makine)? Turk Kahvesi (Makine) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
kesme şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kahve fincanı su
1 kesme şeker
1 tatlı kaşığı kahve

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri kahve makinenin kendine ait olan cezvesinin içine ilave edin.
Makineye yerleştirin ve makineniz kahvesiz köpürtüp sıcak kahve haline getirecek. Kahveniz hazır ve
Pamuk Gibi Etsiz Kuru Fasulye (Ana Yemek)
Pamuk Gibi Etsiz Kuru Fasulye (Ana Yemek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığına yakın biber salçası
Kimyon(1 tutam)
Tuz
Pul biber
Karabiber
Domates(isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bir gece önceden kuru fasulyeler ıslatılır.
Islatılan fasulyeler yıkanır, düdüklüde 3-4 dk haşlanarak fasulyelerin gazı alınır.
Fasulyeler süzülür.
İnce ince doğranılan soğanlar yağ ile pembeleşinceye kadar iyice kavrulur.
Salça ilave edilir 1-2 dakiki salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
Fasulyeler ilave edilir birkaç dakika daha kavrulur.
Baharatlar, tuz ve sıcak su ilave edilir.
Düdüklünün ağzı kapatılır.
Düdüklü ötene kadar harlı ateşte pişirilir.
Düdüklü örttükten sonra düdüklünün düğmesi indirilir ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir. (süre düdüklüden düdüklüye değişebilir. ).
Pişen fasulyeler düdüklünün havası çıkınca servis edilir.
Fırında Karnabahar Köftesi (videolu)
Fırında Karnabahar Köftesi (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
maydanoz
pul biber
soğan
taze soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu ( büyük boy çay bardağı )
1 tane küçük soğan veya 2 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
1 er çay kaşığı karabiber pul biber kimyon kekik
Tuz
Yeteri kadar dilimlenmiş kaşar peyniri
Çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharı haşlayıp suyunu süzün ve ezin.
Diğer bütün malzemeleri ekleyip yoğurun.
Yumuşak bir harç oluyor merak etmeyin fırında kendini topluyor.
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp avcunuzda biraz açın. İçine kaşar peyniri koyup köfte şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine fırçayla hafif sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Youtube kanalım “Rabia’nın Tarifleri” abone olup destek olmayı unutmayın lütfen
Karışık Dolma
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
dolmalık biber
biber
domates
domates suyu
karabiber
kimyon
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
taze nane
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8-10 adet Dolmalık biber
3 adet Kırmızı biber
3 adet Patlıcan
2 su bardağı Pirinç
Yarım su bardağı Bulgur
2 büyük kuru soğan Soğan
1, 5 su bardağı Domates suyu
Bir tutam taze nane ve maydanoz
Tuz karabiber pul biber az kimyon varsa zerdeçal
Yarım çay bardağı kadar Nar ekşisi
Limon
1, 5 çay bardağı Zeytinyağ sıvı yağ
1 yemek kaşığı Biber salçası
2 su bardağı Sıcak su
2 adet Domates

Hazırlanışı:
Biberler patlıcanlar hazırlanır.
Benim biberlerim dolaptaydı hazır.
Patlıcanlarımı yıkayıp kestim tatlı kaşığıyla içlerini çıkarttım tuzladım.
Başka bir kabın içinde yıkadığım pirinçi, bulguru, soğanı,domates suyunu,bir kaşık biber salçasını baharatları, taze nanemi,maydanozu, zeytinyağı az sıvı yağ,nar ekşisi ekleyerek iyice karıştırdım.
Tuzladığım dolmalıklarımın içlerine üzerleri biraz boş kalacak şekilde doldurdum (pirinçlerin şişme payı).
Küçük küçük kestiğim domatesleri de kapak yapıp tencereye dizdim.
Yine dolapta hazır olan lahana sarmamızdan aralarına sıkıştırdım.
Aralarına halka halka kestiğim kuru soğanı ve bir-iki dilim limonu dizdim.
Sıcak su ve salçayı da karıştırıp bir kenardan tencereme ekleyip pişirdim.
Çok lezzetli oldu deneyin derim deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Limonlu Çilekli Meşrubat
Limonlu Çilekli Meşrubat? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
limon suyu
nane yaprağı
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg çilek
3 adet limon suyu
7 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
Çilekleri güzelce yıkayın.
Derin bir kasenin içine koyun üzerine şeker ve limon sularını ekleyin blendırdan geçirin.
Üzene suyu ekleyip cam sürahiye boşaltın, içine bikaç yaprak nane koyun.
Soğuk servis edin.
Pratik Kabak Kebabı (Köfteli Kabak Dizme)
Pratik Kabak Kebabı (Köfteli Kabak Dizme)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
domates
galeta unu
un
kabak
karabiber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağsız dana kıyma
kıyma
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo orta boy kabak
2 orta boy domates
5 yeşil biber
500 gram yağsız dana kıyma
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Rendelenmiş soğan ve sarımsağa diğer köfte malzemelerini ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz.
Üzerini streçleyip dolapta 1 saat dinlendiriyoruz.
Kabakları soyup bir parmak kalınlığında halka şeklinde doğruyoruz.
Köfte harcından kabak dilimlerinin büyüklüğüne göre parçalar kopararak elimizde köfte şekli veriyoruz.
Tepsiye bir kabak bir köfte olacak şekilde dizip diğer sebzeleri yerleştiriyoruz.
Sosu için salçayı çözdürüp yağı ilave ederek karıştırıyoruz.
Yemeğimizin her tarafına gelecek şekilde döküp üzerini yağlı kağıdı ıslatarak kapatıyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 1 saat kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. (pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz, benim fırınım bu kadar sürede pişirdi. )
Son 15 dakika kala üzerindeki yağlı kağıdı alarak biraz kızartıp fırından çıkarıyoruz.
Yemeğimizi sıcak servis ediyoruz.
Kızartmadan yaptığımız için hafif ve pratik ana yemeğimizin tadına doyamayacaksınız.
Üzerini yağlı kağıtla kapattığınızda buharda piştiği için lezzeti daha da artacaktır.
İncir Uyutması
Kısa sürede kolayca yapacağınız, içinde şeker ve un olmadan, sadece 2 malzeme ile hazırlayacağınız, pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: İncirli Tatlılar
Sütlü Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlı Tarifleri
Soğuk Tatlılar
Hafif ve Sağlıklı Tatlılar
Taze İncirli Lezzetler
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
8 adet kuru incir
500 ml süt

Hazırlanışı:
İncir uyutması yapımında; öncelikle 8 adet kuru inciri yıkayıp, çukur bir kap içine koyun.
Üzerlerini geçecek kadar sıcak su döküp, 15-20 dakika kadar bekletin.
Daha sonra incirlerin suyunu süzüp, minik küpler halinde doğrayın.
Doğranmış incirleri derin bir kap içine koyun. Ardından yarım litre sütü küçük bir tencere içine döküp, kaynama noktasına gelmeden ocak üzerinden alın. Sütün ısısı serçe parmağınızı yakmayacak derecede olacaktır.
Ocaktan aldığınız sütü doğranmış incirlerin üzerine dökün.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar hızlıca blenderdan geçirin.
Hazırladığınız incirli süt karışımını hızlı bir şekilde kaselere paylaştırın.
Kaselerin üzerini bir tepsi ile kapatıp, tepsinin üzerine de temiz bir bez örtün. Yoğurt mayalar gibi oda sıcaklığında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
2 saat sonunda dinlenen incir uyutmasını buzdolabında da en az 2-3 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Mavi Haşhaşlı Muhallebi
Mavi Haşhaşlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mavi haşhaş
haşhaş
meyveli sos
pirinç unu
un
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı mavi haşhaş
Hazır Meyveli sos

Hazırlanışı:
Süt, pirinç unu,şeker ve unu bir tencerede pişiriyoruz, ocaktan aldıktan sonra vanilya ve haşhaşını ekleyip karıştırıyoruz.
Kaselere önce haşhaşlı muhallebiden koyuyoruz.
Biraz ılındıktan sonra üzerlerine meyve sosundan döküp soğumaya bırakıyoruz.
Ben çilekle süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Çok hafif bi tatlı
Mısır Gevrekli Kurabiye
Mısır Gevrekli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır gevreği
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
250 gr sürülebilir çikolata
3 kaşık sıvı yağ
1 kase sade mısır gevreği

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına margarin ve yumurtayı alarak harmanlayalım.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyelim.
İyice yoğurunca kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğuralım.
Hazır olan hamurdan küçük parçalar alarak yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
Pişen kurabiyeler soğurken çikolatayı benmari usulü eritelim.
Tencere çok az su alarak üzerine kabımızı koyalım. Yani suyun buharında çikolata eriyecek.
Eriteceğimiz kaba çikolata ve sıvıyağını alalım. Akışkan kıvama gelmesini sağlayalım.
Mısır gevreğini bi tabağa az miktarda alarak hafif ufalayalım.
Herşey hazır olduguna göre birleştirme işlemine gecebiliriz.
Soğuyan kurabiyeleri önce çikolataya, sonra mısır gevreğine her tarafına gelecek şekilde bulayalım.
Hurmalı Kurabiye
Hurmalı kurabiye tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir kurabiye yapacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: hurmalı
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı hurma ezmesi
3 yemek kaşığı fındık ezmesi
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı kek-pasta baharatı
60 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata hariç tüm malzemeleri yoğurma kabında güzelce yoğuruyoruz.
Çikolatayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Hamuru eşit parçalara ayırıp üzerinden hafifçe bastırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
150 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Soğutma teline alıp soğuduktan sonra servis ediyoruz, sütle beraber efsane oluyor.
Krem Şantili Çikolata Dolgulu Kurabiye
Krem Şantili Çikolata Dolgulu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 poşet krem şanti
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
Çikolata

Hazırlanışı:
Krem şanti, nişasta ve unu karıştıralım.
Üzerine sıvı yağı ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayalım.
Mikser çırpma teli ile kurabiyeye bastırarak şekil verelim.
Ortasını parmağımızla hafifçe bastırarak çukur oluşturalım.
Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında altı pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra sıcakken ortalarına bastırarak çukurları belirginleştirelim.
Benmari eritilmiş çikolata ile dolduralım.
Tortilla
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tortilla Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Ekmek Tarifleri
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
25 çorba kaşığı mısır unu
2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Mısır ununu bir kaba alıp ortasını açın.
2. Tuz ve ılık suyu azar azar döküp karıştırarak katı bir hamur elde edin.
3. Hamurdan küçük toplar halinde parçalar koparın.
4. Her toptan oklavayla 10 santimlik bir yufka hazırlayın.
5. Teflon tava ya da sac üzerinde iki taraflı pişirin.
Tahinli Çıtır Baklava
Tahinli Çıtır Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
limon
margarin
şeker
su
tahin
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Baklavalık hazır yufka
1 kase tahin
Ceviz
Fındık
Antep fıstığı tamamen size kalmış
250 gram margarin
4 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Hazır yufkadan bir yaprak alalım içerisine 1. 5 yemek kaşığı tahin gezdirelim sonra iç harcı koyalım.
Oklova yardımı ile saralım kenarlarından tutup büzüştürelim ve borcama dizelim, borcamı yağlamanıza gerek yok.
Ardından tüm borcamı bu şekilde sıkıca dolduralım. Tereyağını ocakta eritelim. Üzerine erittiğimiz tereyağını güzelce gezdirelim.
160 derecelik fırında yaklaşık 1-1. 5 saat yavaş yavaş güzelce pişene kadar kızartalım.
Bu aşamada yavaş pişmesi çok önemli eğer birden pişerse hamur olacaktır.
Tatlımız pişerken şerbetini ocakta kaynatalım. 15 dakika kaynadıktan sonra içine limonu ekleyelim ve koyu kıvam alana kadar kaynatalım. Şerbetimizin de koyu olması lazım. Eğer sulu olursa tatlınızı hamur yapacaktır.
Tatlıyı yaparken şerbet ve iyi pişmesi çıtırlığı için çok önemli.
Şerbetimizi ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz. Fırından aldığımız tatlımızında ilk kaynarı çıktıktan sonra şerbetle buluşturuyoruz. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
pırasa
salça
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
2 orta boy havuç
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 bardak ılık su

Hazırlanışı:
Pırasalar yıkanır ve dilediğiniz şekilde kesilir.
Havuçlar da aynı şekilde yıkanıp kesilir.
Pırasa soğanlı bir bitki olduğundan ayrıca soğan koymuyorum. Arzu eden olursa konulabilir.
Havuçlar yağda bir kaç dakika kavrulur
Sonrasında prasalar konup 1 dakika daha kavrulur.
2 bardak ılık su konup, önce harlı ateşte kaynatılır, sonra kısık ateşte pişirilir.
Çikolatalı Kıyır Poğaça
Çikolatalı Kıyır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kadar sürülebilir kahvaltılık çikolata
İki yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. Üzerine un ve kabartma tozu ekleyerek yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine kahvaltılık çikolata sürüyoruz ve hamura dilediğimiz şekli verip, fırına atıyoruz.
180 dereceli fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Pizza Tadında Yumurtalı Ekmek
Pizza Tadında Yumurtalı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
domates
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 dilim ekmek
3 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet domates
Yeteri kadar sucuk
1 avuç kıyılmış dereotu veya maydanoz
Tuz ve karabiber
Çörek
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle domates ve sucuk küçük küpler halinde doğranır ve kenara alınır.
Bir kabın içerisine yumurta, tuz ve karabiberi alalım ve çırpalım.
Ekmekleri yumurtaya bandırın ki iyice emsin.
Uygun bir tavada tereyağını eritip kısık ateşte yumurtalı ekmekleri arkalı önlü kızartalım.
O arada kalan yumurtaya doğradığımız domates, sucuk, kaşar peyniri ve kıyılmış dereotu ekleyip karıştıralım. (eğer ki yumurta kalmadıysa siz 1 adet yumurta ekleyebilirsiniz).
Kızarttığımız yumurtalı ekmeklerin üzerine harçtan.
Paylaştırın ve kasar rendesi üzerine serpip tavanın kapağını kapatın.
Ekmeklerin üzerindeki kasar peyniri erimeye başladığında ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edin.
En sonunda üzerlerine çörek otu serpiştirp afiyetle yiyebilirsiniz.