mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kırmızı Meyve Soslu Pasta
Kırmızı meyve soslu pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: kırmızı
meyve
soslu
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
100 mililitre krema
150 gram labne
1/2 su bardağı dondurulmuş çilek
1/2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce fırını 180 derece alt üst ayarda ısıtın. Oda ısısındaki iki yumurta ve şekeri çırpın, sonra sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip çırpın.
Tereyağı ile güzelce kek kalıbınızı yağlayın ve kek hamurunuzu kalıba döküp tezgaha üç kere vurun. Hava kabarcıkları kalmasın. 180 derece alt üst ayarda 25 dakika pişirin, kürdan testi yapıp fırından alın.
Sos için bütün malzemeleri sos tenceresine koyup blenderden geçirin. Sosu ocağa koyup karıştırarak pişirin ve pişince soğumaya bırakın.
Kremayı şeker ile çırpın, katılaşınca labneyi ekleyip çırpın, dolaba koyun. Kek soğuyunca kalıptan ters çevirerek çıkartın. Önce kremayı, sonra sosu döküp buzdolabına kaldırın. Dinlenince servis edin.
Güveç Kabında Çilekli Turta
Güveç Kabında Çilekli Turta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı küp küp doğranmış çilek
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 silme çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu için küp küp doğrayıp ölçtüğümüz 2,5 su bardağı çilekler tavaya alınıp toz şeker ve bir su bardağı suyla açtığımız nişasta eklenerek ocakta orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynayınca 10 dakika daha kaynatılıp ılıması için kenara alınır.
Hamuru için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yoğurulup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Güveç kapları katı yağ ile yağlanıp hafifçe un serpilip ters çevirilerek kalan fazla unu silkelenir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak avucumuzda bastırılarak biraz inceltilip güveç kabına alınıp parmak uçlarımızla hamur hafifçe bastırılarak kenar kısımlarına kadar düzleştirilip her yerine yayılıp tabanı çatallanır.
Tüm hamurlar aynı şekilde hazırlanarak çatal bastırılır.
Ilıyan çilek sosundan her güveç kabına iki yemek kaşığı eklenip üzerine artan kurabiye hamurundan ufalanıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü kızarıncaya kadar pişirilir.
Tamamen soğuyan turtalar ters çevirilerek kalıptan kolaylıkla çıkartılıp dilimlenerek servis edilir.
Patatesli Muska Böreği
Yapımı ile oldukça pratik, mis gibi kokusuyla hem hafif hem çıtır çıtır hem de çok lezzetli bir börek.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Patatesli Börek Çeşitleri
Hazır Yufkalı Börek Tarifleri
Fırında Pişen Börekler
Çay Saati İkramlıkları
Misafir Sofraları İçin Börekler
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
3 adet yufka
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber
Karabiber
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesli muska böreği yapımı için, öncelikle böreğin iç harcını hazırlayın. 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, 2-3 parçaya kesin. Ardından derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyin. Patatesler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve püre ezicisi ile patatesleri iyice ezin.
Daha sonra 2 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyip, yumuşayana kadar kavurun.
Ardından soğanların üzerine püre haline getirdiğiniz patatesleri koyun.
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Tüm harcı sürekli karıştırarak, 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın.
Böreğin iç sosu için; bir kase içine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı sirke koyun.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Daha sonra yufkalardan birini açıp, tezgah üzerine yayın. Yufkanın her yerine gelecek şekilde sosdan sürün.
Ardından yufkayı ikiye katlayın. Katladığınız yufkanın üzerine de sostan sürün.
Ardından yufkayı 3-4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Kestiğiniz yufka şeritlerinin uç kısımlarına hazırladığınız patatesli harçtan koyun.
Yufkanın diğer uç kısmını harcın üzerine üçgen olacak şekilde kapatın.
Sola ve sağa doğru düzgün üçgenler olacak şekilde yufka şeritlerini katlayın.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Hazırladığınız patatesli muska böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Yufkadan patatesli muska böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kabak Karidesli Spagetti
Kabak Karidesli Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
fesleğen
kabak
kahve
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
spagetti
makarna
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr pembe karidez
1 kabak
2 yemek kaşığı kırmızı pesto
50 gr grana padano peyniri
400 gr spagetti
1 kurusoğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kahve kaşığı fesleğen kurusu
Karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Karidesleri yıkayıp kurulayın.
Kabağı patates soyacağı ile şeritler halinde doğrayın.
Soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
Grana padano peynirini rendeleyin.
Spagettiyi tuzlu suda pakette yazılan pişirme süresince pişirin ve süzün.
Pişme sırasında ayrı bir tencerede zeytinyağı sarımsak ve soğanı 1-2 dak. kavurun.
Karidesleri ekleyin 3 dak. Pişirin.
Şerit kabakları ekleyin, kabakları pişince pestoyu ekleyin.
Baharat ve tuzu ekleyin karıştırın.
Pişen sosu makarnayla karıştırın. Servis tabağına alın üzerine grana padano peyniri serpin.
Çikolata Kaplı Elmalar
Çikolata kaplı elmalar tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolata
kaplı
elmalar
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 adet kırmızı elma
80 gram bitter çikolata
1/2 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1/2 çay bardağı turna yemişi (cranberry)

Hazırlanışı:
Elmalarımızı güzelce yıkayıp kuruluyoruz.
Kırmızı elmalarımızın kabuklarını soymadan çekirdeksiz kısımlarından boydan boya iki büyük dilim şeklinde kesiyoruz.
Çikolatalarımızı cam bir kaba koyup benmari usulü eritiyoruz. Kestiğimiz elmaları ahşap çöp şiş çubuklarına geçiriyoruz. Elmalarımızın her iki yüzünü erittiğimiz çikolataya buluyoruz.
Yağlı kağıt serili bir tabağa, çikolataya buladığımız elmaları bekletmeden koyup üzerlerine ceviz ve turna yemişi serpiyoruz. Elmalarımızı buzdolabına kaldırıyoruz.
Birkaç saat sonra soğuyan çikolatalı elma şekerlerimizi servis ediyoruz.
Bol Çikolata Profiterol
Bol çikolatalı enfes bir tatlı hazırlamak istiyorsanız, karşınızda: Bol çikolatalı profiterol tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: bol
çikolata
profiterol
Porsiyon: 40

Malzemeler:
40 gram tereyağı
25 gram margarin
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı süt
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı un
2 adet orta boy yumurta
500 mililitre süt
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 paket sıvı krema
200 gram çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için yağlar, su, süt, şeker ve tuz küçük bir tencereye alınır.
Yağlar eriyip kaynamaya başlayınca un eklenip yaklaşık 5 dakika sürekli karıştırarak pişirilir.
Pişen hamur başka bir kaba alınıp hafif soğuması sağlanır.
Hafifi ılınan hamura tek tek yumurtalar kırılıp çırpılır. Hamur sıkma torbasına alınır.
Yağlı kağıt serili tepsiye istenilen büyüklükte yuvarlak parçalar sıkılır. (pişerken büyüyüp şişecek ona göre boyutu ayarlayın)
Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 10 dakika sonrasında ısı 190 dereceye düşürülüp iyice kızarana ve içi pişene kadar pişirilir. Fırından alınıp soğumaya bırakılır.
Kreması için süt ve şekerin biri tencereye alınıp hafif kaynaması sağlanır. Onlar kaynarken ayrı bir kapta diğer şeker, yumurtalar ve nişasta karıştırılır.
Süt kaynayınca sütün yarısı yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökülür. Bu sırada da yumurtalı karışım karıştırılmaya devam edilir.
Karışım hazır olunca ocakta olan sütün yarısına tekrardan dökülür ve sürekli karıştırarak kremanın kıvam alıp kaynaması sağlanır. Kaynamaya başlayınca içine tereyağı ve vanilin katılıp ocaktan alınır.
Orta boy cam tepsiye dökülür, üzeri yağlı kağıt veya streç film ile kapatılıp hemen buzdolabına atılır. (yağlı kağıt veya streç kremaya değecek şekilde olacak)
Sıvı krema ayrı bir kapta çırpılıp kabartılır o da buzdolabına atılır.
İki krema da en az yarım saat dinlendirilir.Dinlenen kremalar bir kapta birleştirilip iyice çırpılır,tekrardan buzdolabına atılır.
Sosu için krema sos tenceresine alınıp çok az kaynatılır. (fokurdamadan alın, ocaktan alınır)
Kaynayan kremaya minik minik doğranmış çikolata eklenip çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
Profiterol topları ortadan ikiye ayrılıp arasına krema sıkılır. Üzerine sos gezdirilip servis edilir.
Fırında Kaşarlı Yumurtalı Ispanak
Fırında Kaşarlı Yumurtalı Ispanak? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanak
5 adet yumurta
2 orta boy soğan
İstenilen miktarda kaşar
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları güzelce yıkıyoruz ya da daha kolay bir yöntem isterseniz yıkamadan önce doğrayın ve sirkeli suda 10 dk bekletin. Böyle yaparsanız ıspanaktaki toprak dibe çöker ve ıspanak temizleme işi kolaylaşır. Bi kaç defa sudan geçirin ve süzün.
Doğradığınız soğanları istenilen miktarda yağla tavada biraz kavurun ve tuz ekleyip karıştırın.
Kavrulan ıspanakları bir borcama dökelim yumurtanın eşit yayılması için aralarını açalım.
Ayrı bir kapta karıştırdığımız yumurtaları ıspanağımızın açtığımız aralarına dökelim ve fırına verelim.
Yumurtalar pişene kadar fırında bekletelim ve pişince kaşarımızı da ilave edip üstü kızarana kadar tutalım.
Sütlü Çilekli İrmik Tatlısı
Sütlü Çilekli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
irmik
nişasta
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
8 yemek kaşığı irmik
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 kase çilek
Su

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıp tüm malzemeleri ekliyoruz. Altını açıp koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz. Karıştırmayı bırakırsak topak topak olacaktır.
Bir yandan tart kabımızı ıslatıyoruz ve içerisine sıcak irmiğimizi döküyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra buz dolabına soğumaya alıyoruz. En az 4 saat buzdolabında kalsa güzel olur.
Dolaptan irmiğimizi çıkarmaya yakın çilekli jölemizi yapıyoruz. Çilekleri yıkayıp doğruyoruz.
Üzerine şekeri ekliyoruz ve çileklerin üzerine kadar su ekliyoruz.
Kaynadıktan sonra ben blenderdan geçiriyorum pürüzsüz bir kıvam olması için. Eğer isterseniz geçirmeden devam edebilirsiniz. Nişastayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz koyu bir kıvam alana kadar. Koyulaşınca altını kapatıyoruz.
İrmiğimizi tart kabından uygun bir tabağa alıyoruz. Çukur kalan kısmı hazırladığımız jöle ile dolduruyoruz ve yeniden buz dolabına alıyoruz.
Birkaç saat kaldıktan sonra üzerini isteğe göre süsleyip servis edebiliriz.
Ev Yapımı Doğal Yoğurt
Ev Yapımı Doğal Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
ev yoğurdu
köy sütü
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 lt köy sütü
2 yemek kaşığı ev yoğurdu

Hazırlanışı:
Tencereye süt alınır.
Kaynamaya başlayınca sütün altı kısılır.
Ve yaklaşık olarak yarım saat kadar kaynatılır.
Kaynayan süt uygun bir kaba alınır.
Süt ılınmaya bırakılır.
Ne çok sıcak ne de tam soğuk olması gerekiyor.
Parmağınızı batırdığınızda yanmaması gerekiyor.
3 yemek kaşığı yoğurda uygun sıcaklığa gelen sütten 2-3 kaşık eklenir. Karışıtırılır.
Yoğurdun kaymağı bozulmadan bir kenarına yoğurt karışımı eklenir.
Ve uygun bir kapakla kapatılır.
Bezle örtülerek 10 saat bekletilir.
Ardından bezlerden ayrırak buzdolabına kaldırılır. 1 gün beklettikten sonra servis edilir.
Kıyma Soslu Sebzeli Erişte
Kıyma Soslu Sebzeli Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tatlı biber salçası
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Az kimyon
Kekik
1 kase Sebzeli Eriște
(Sebzeli erișteler için instagram sayfam@bii_mutfak)
Üzerine bir parmak geçecek şekilde kaynar su
Mozeralla peyniri
Veya rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kenarda su kaynatıyoruz.
Teflon tencereye zeytinyağı veya sıvı yağ ilave edip 200 gr kıymayı koyup biraz kavuruyoruz.
1 kuru soğanı mutfak robotundan geçirip içine ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Soğanlar yumuşayıp kıyma renk değiştirdiğinde 1 tatlı kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası,biraz tuz, karabiber, pulbiber, az kimyon, kekik ekleyip karıştırıyoruz.
İyice harmanladıktan sonra sebzeli erișteden bir dolu kase koyup biraz kavuruyoruz.
Üzerini bir parmak geçecek şekilde kaynar su koyup karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. ⭐
BİRAZ DİNLENDİRDİKTEN SONRA SERVİSE HAZIR.
ÜZERİNE PEYNİR RENDESİ EKLEYİP SUNABİLİRSİNİZ DENEYİP FOTOĞRAF ATMAK SERBEST BEĞENECEĞİNİZİ UMUYORUMMMM SEBZELİ ERİŞTELERİN SUYUNU SÜZMEYE GEREK YOK BU YÜZDEN PİLAV GİBİ DEMLEME USULÜ PİŞİRİLİYOR. VİTAMİNİ İÇİNDE KALMIŞ OLUYOR
Kakaolu Leblebi Kurabiyesi
Ağızda dağılan nefis kakaolu leblebi kurabiyesi tarifi! Adım adım yapılış, püf noktaları ve 15 dakikada evde kolay hazırlama rehberi için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
leblebi
kurabiyesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı leblebi
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1-2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kakaolu leblebi kurabiyesi için leblebilerimizi robottan un kıvamına gelene kadar geçiriyoruz.
Pudra şekeri ve yağı ekliyoruz.
Unu temkinli ekleyeceğiz, kulak memesi kıvamında olması yeterli. Ben 2 bardak ekledim.
Bütünleşince yoğurmayı bırakıyoruz çünkü yağını salıyor.
Misket şeklinde minik minik yuvarlıyoruz.
Benim kızım kakaolu tatlıları sevdiği için şekil verme öncesi yarısına kakao ekleyip bir kısmını da kakaolu yapıyorum.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altının rengi hafif dönene kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 15 dakikada oldu.
fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyelim, dokunduğumuz an dağılır. Hassas bir kurabiye.
Soğuduktan sonra ise nazikçe alıp yayvan bir saklama kabında saklayabiliriz. Yedikçe yemek isteyeceksiniz. Kakaolu leblebi kurabiyesi hazır.
Meyveli Çikolata Topları
Meyveli Çikolata Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
beyaz çikolata
çikolata
çilek
frambuaz
hindistan cevizi
margarin
meyve
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram hindistan cevizi
1 avuç kadar kırmızı meyve (çilek, böğürtlen, frambuaz hangisi evde var ise kullanabilirsiniz. Ben çilek ve böğürtlen karışık kullandım)
2 yemek kaşığı dolusu bal
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Hindistan cevizini derin bir kabın içerisine alın.
Üzerine bal, eritilmiş tereyağı dökün.
Son olarak meyveleri çatal yardımı ile ezip ilave edin, ardından bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Elinizle de karıştırabilir siniz.
Elini alıp hafif bastırarak yuvarlak şekiller yapın.
Yuvarlakken çok hızlı yapmayın dağılır. Şekil verme işlemi bittikten sonra buzlukta yarım saat bekletin. Daha sonra.
Benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp yağlı kağıt serili bir tabağa alın.
Buzdolabında dinlendirin. Afiyet şeker olsun
Kornişonlu Karışık Turşu (Çıtır Çıtır)
Kornişonlu Karışık Turşu (Çıtır Çıtır)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
havuç
kornişon
lahana
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5-2 kg kornişon
1-2 tane havuç
1-2 tane acur
İsteğe bağlı lahana ( olmasa da olur)
Sarımsak (miktarı isteğe göre)
1 yemek kaşığı limon tuzu (her bidon için)
1 tatlı kaşığı şeker(her bidon için)
Sirke
En üstüne koymak için birkaç dal maydanoz
5 kiloluk bidon
1 su bardağı tuz ( her bidon için)

Hazırlanışı:
Malzemeler güzelce yıkanır isteğe göre küçük parçalara ayrılır bidona yerleştirilir. (kullandığınız malzemelere göre su miktarı farklı olabilir. )
Bir miktar suyun içinde tuz, limon tuzu ve şeker eritilip bidona dökülür.
İsterseniz 1 tutam maydanoz en üste konulabilir.
Daha sonra bidonun yarısı su, yarısı sirke ile doldurulur.
Çıtır çıtır mis gibi turşu yaklaşık 10 gün sonra tüketilebilir.
Çikolatalı Meyveli Pasta
Çikolatalı Meyveli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
hazır pandispanya
krem şanti
krema
meyve
mısır nişastası
nişasta
muz
parça çikolata
şeker
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket hazır pandispanya
1 adet muz (İstediğiniz diğer meyveler)
Parça antep fıstığı
Damla yada parça çikolata
100 gram bitter, 100 gram sütlü çikolata ve 1 paket (200 gram) krema
Pastayı sıvamak için kremşanti
2 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
Piştikten sonra 1 paket toz kremşanti (Sade)

Hazırlanışı:
Öncelikle kremasını ve kremşantiyi hazırlayıp soğumalarını bekleyeceğiz.
Krem şantiyi ben kakaolu kullandım tercihen sade de kullanabilirsiniz. Kremşantiyi arkasındaki tarifteki gibi hazırlayıp soğuması için dolaba bırakalım.
Kreması için
Vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri tencerede sürekli karıştırarak pişirelim.
Vanilyayı piştikten sonra ekliyoruz. Pişme işlemi bittikten sonra mikserle çırpıyoruz.
Katı bir krema oluyor bunu yumuşatmak için bir paket kremşantiyi toz olarak ekliyoruz ve tekrar mikserle iyice çırpıyoruz.
Kremayı da soğuması için dolaba bırakıyoruz.
Yapımı
Pandispanyayı pastayı yapacağımız stand yada tabak üzerine alıyoruz.
Üzerini kaşık yardımıyla sütle biraz ıslatıyoruz.
Az ıslatmaya özen gösterin yoksa pastanız dağılır.
Daha sonra kremayı kekten taşmayacak şekilde eşit olarak sürüyoruz.
Üzerine dilimlediğimiz muzları diziyoruz ve çok az bir miktar kremşanti sürüyoruz (diğer keke kolay yapışması için) tekrar pandispanyayı sütle biraz ıslatarak üzerine koyuyoruz.
Diğer katlarda da aynı işlemleri uyguluyoruz.
Pastamız bittikten sonra dışını dolapta soğuttuğumuz kremşantiyle kaplıyoruz.
Üzeri için bir paket kremayı kaynatmadan çikolatalar içinde eriyecek kadar ısıtıyoruz ve içerisine çikolatalı ekliyoruz ( biraz soğutursanız pastanın üzerine daha rahat dökersiniz) Ve tercihe göre istediğimiz gibi süslüyoruz. 1 gece dolapta beklemesini tavsiye ederim.
Hinkal Mantısı
Hinkal Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Hinkal Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1 kaşık tuz
Ilık su
400 gr kıyma
1 ince doğranmış soğan
Tuz
Karabiber
Yoğurt
Eritilmiş Tereyağı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım.
Bunun için unu kabımıza döküp tuzu ekleyelim.
Ilık su ile yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edelim.
Sonrasında kıyma harcımızı hazırlayalım.
Kıymayı incecik doğranmış soğan ve baharatlar ile elimizle yoğuralım.
Hamurumuzu oklavayla açıp bardak ile daireler basabilirsiniz. Ben çay bardağı kullandım.
Tam ortasına kıyma harcımızı koyup büzmeye başlıyoruz.
İki tepsi hingel çıktı bu tarifden yani 4 kişilik.
Yaptığım hingelleri yağlı kağıt serili tepsiye serdim balkona koydum pişirene kadar.
Tencerede kaynayan suyumuza tuz döküp hingelleri tek tek içine atalım.
Piştikten sonra tabağı alıp üzerine yoğurt döküp tereyağı gezdirebilirsiniz.
Mangallık Et Ve Tavuk Sosu
Mangallık Et Ve Tavuk Sosu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
soğan suyu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 soğanın suyu (rendelenip suyu sıkılacak)
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Kekik
Tuz
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
Mangallık et veya tavukları içine atıp iyice harmanlayın.
Kabın üzerini streç ile iyice kapatın ve buzdolabına koyun.
Bir gece buzdolabında bekleyince hem daha lezzetli hem de daha yumuşak oluyor.
Tencerede Noodle
Tencerede noodle nasıl yapılır? En lezzetli noodle tarifini keşfedin, dakikalar içinde yapın!
Kategori: Makarna
Etiketler: tencerede
noodle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 paket noodle
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı makarna suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 adet konserve ton balığı
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Tencerede noodle için tencereye noodle'ı ve suyu ilave ettikten sonra bir süre yüksek ateşte, ardından orta ateşte noodle çözülünceye kadar pişirin.
Ayrı bir tavada zeytinyağı, süt ve noodle suyundan ekleyip karıştırın.
Ardından tavaya baharatları ilave edin.
Noodle pişince tavaya ekleyip pişirin.
Tencerede noodle hazır. Ton balığı ilave ederek servis edebilirsiniz.
Noodle'ı tabağa alın.!
Mini Bazlama
Mini bazlama tarifi sabah kahvaltılarında kurtarıcınız olacak. Üstelik çok lezzetli ve mis kokulu. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mini
bazlama
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle boş bir kapta süt, su, sıvı yağı, toz şeker, tuz ve mayayı iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra unumuzu azar azar ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini bir bezle kapatıp, 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurumuz dinlendikten sonra elimize hamurlarımızı küçük küçük alıp merdane yardımıyla açalım.
Açtığımız bazlamaları yüksek ateşte yağsız tavada sürekli çevirerek pişirelim.
Tofu Salatası
Taze yeşillikler ve hafif soslarla zenginleşen tofu; sağlıklı, modern ve besleyici bir salata seçeneği.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zahter
250 gram tofu
Yarım paket karışık Akdeniz yeşilliği
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 yemek kaşığı keten tohumu
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tofuyu küçük kareler şeklinde kesin ve zahtere batırıp teflon tavada ızgara yapın. Karışık Akdeniz yeşilliklerini derin bir kaseye alın. Yeşilliklerin üzerine bir parmak kalınlığında, uzunlamasına kestiğiniz kırmızı biberi ve tofu parçalarını yayın.
Hepsinin üzerine keten tohumu serpin. Ayrı bir kapta limon suyunu ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın.

Besin değerleri: calories: 202 kalori