mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Közlenmiş Sebze Çorbası
Közlenmiş Sebze Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy domates
1 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı süt (oda ısısında)

Hazırlanışı:
İlk önce fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve üzerine kestiğimiz domatesleri, kapya biberi, sarımsakları, kuru soğanı yerleştirelim.
Doğranan sebzelerin üzerine karabiberi, kekiki ve tuzu serpiştirelim.
Ardından tepsimizi önceden ısıtılmış 200° fırına yerleştirelim ve közlenmeye bırakalım.
Közlenen ve soğuyan domateslerimizin ve biberlerimizin kabuklarını soyalım.
Tenceremize tereyağını alalım ve eritelim. Tereyağımız eridikten sonra unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
Unumuzun rengi hafif pembeleştikten sonra salçamızı ekleyelim ve 1-2 dakika daha kısık ateşte kavuralım.
Ardından közlediğimiz sebzeleri tenceremize ekleyelim ve karıştıralım.
3 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyerek son bir kez daha karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Çorbamız kaynadıktan sonra blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
Çorbamıza kalan 2 su bardağı sıcak su ilavesi yapalım ve kıvamını ayarlayalım.
3-4 dakika daha kaynattığımız çorbamızın tuzu ayarlayalım ve sütü ekleyerek karıştıralım.
Kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirdiğimiz domates çorbamız servise hazır.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, kızarmış ekmek dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Nar Şurubu
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Nar Şurubu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg ayıklanmış nar&nbsp;&nbsp
2 adet karanfil&nbsp
1 adet kabuk tarçın&nbsp
400 g toz şeker&nbsp
3 lt su&nbsp
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
1. Nar tanelerini sıkarak nar suyu elde edin.
2. Tencereye suyu ve şekeri aktarıp kaynamaya bırakın.
3. Su kaynayınca nar suyunu ve limon tuzunu ekleyin.
4. Tencerenin kapağı kapalı olarak 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra karanfil taneleri ile kabuk tarçını ilave edin.
5. &nbsp;Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde kaynattığınız nar suyunu 1 gün boyunca buzdolabında muhafaza edin.
6. Buzdolabında beklettikten sonra suyunu süzün.
7. Damak tadınıza göre içine soğuk su ve buz parçaları ekleyip servis yapabilirsiniz.
8. &nbsp;1 bardak nar suyu günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 40’ını karşılamaktadır.
Mamül Kurabiye
Mamül Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Mamül Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
irmik
karbonat
pudra şekeri
su
tarçın
toz şeker
un
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo irmik
1, 5 su bardağı un
250 gr. “vita” yağı (bulamayanlar herhangi bir yağ kullanabilir)
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım su bardağı Kaynatılmış su
2, 5 su bardağı ceviz içi ya da Antep fıstığı (iri çekilmiş olacak)
½ su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için bolca pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içerisine irmik, un, yağ, karbonat karıştırılarak çiğ köfte gibi iyice yoğrulur.
Ayrı bir yerde geniş bir tabak içerisinde çekilmiş ceviz ya da Antep fıstığı pudra şekeri ve tarçın konulur. Böylece iç harcımız da hazırlanmış olur.
Hazır olan dış harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içli köfte gibi açılır.
İçerisine bir yemek kaşığı kadar iç harçtan koyup kapatılır.
Mamul kalıbına yerleştirilerek şekil verilir (ben ahşap kalıp kullandım).
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir (altı hafif kızarıp üstü pembeleşene kadar).
Soğuduktan sonra üzerine bol pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kremalı bisküvi
muz
nişasta
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15-20 adet kakaolu kremalı bisküvi
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker (az şekerli sevenler 1 parmak eksik ekleyebilir)
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 kutu krema
İsteğe göre muz

Hazırlanışı:
Süt, toz şeker, yumurta sarısını tencereye alıp iyice karıştıralım, sonrasında nişastayı da ekleyip ocağı yakalım.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocağı kapatalım.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Muhallebi ılık hale geldiğinde kremayı da ekleyip karıştıralım.
Bisküvileri rondo yardımıyla toz hale getirelim.
En alta bisküvi üzerine magnolia, onun üzerine tekrardan bisküvi ve tekrardan magnolia koyalım.
İsteğe göre arasına muz ilave edebilirsiniz.
En üst kısmı ise bisküvi ve diğer süs malzemeleri ile istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Sıvı yağ
Antep fıstıği ezmesi

Hazırlanışı:
Öncelikle su, süt ve şekeri kaynatalım.
Kaynayınca altını kısalım, irmiği sıvı yağ ile kavuralım ve hazırladığımız su süt karışımını kavrulan irmiğe döküp karıştıralım.
Havuçlu Cevizli Kek
Kış bitmeden yapılmalı. Mis gibi kokusuyla evi saracak, dilim dilim yenecek havuçlu cevizli kek tarifine davetlisiniz. Çaylar demlensin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: havuçlu
cevizli
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç
1 su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ konulur ve karıştırılır.
Un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip tekrar çırpılır.
Havuç, ceviz ve tarçın ekleyip tahta kaşıkla karıştırılır.
Kalıbı yağlayıp harç dökülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve servis edilir.
Fırında Patatesli Bagetler
Fırında Patatesli Bagetler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
2 diş rendelenmiş sarımsak(isteğe bağlı )
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağ
Kuru soğan, domates, biber

Hazırlanışı:
Derisi alınmış bagetler kenarlarına çizik atılır. Yıkanır, süzdürülürek bir kap içerisine alınır.
Tuz, yoğurt, salçalar, isteğe bağlı rendelenmiş sarımsak, baharatlar, yağla birlikte iyice harmanlanır. 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir.
Küp doğranmış patatesler tuz, karabiber, pul biber, kekik, az yağla birlikte karıştırılır. Bagetler le birlikte tepsiye yerleştirilir.
Üzerlerine domates, biber kuru soğan dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirilir. Lezzetli sunumu pratik yemeğimiz servise hazır. AFİYETLER OLSUN
Yoğurtlu Ispanak Salatası
Yoğurtlu Ispanak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket dondurulmuş doğranmış ıspanak (Normal de olur)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yoğurt
Sarımsak
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavaya zeytinyağını alalım ve ocağın altını yakalım.
Yıkayıp süzdüğümüz ıspanakları da tavaya ekleyelim.
5-10 dakika diriliği gidene dek arada karıştırarak kavuralım.
Yeşil rengi ölmesin diye çok pişirmiyoruz.
Paket ıspanak hızlı pişiyor.
Tuzunu ekleyip altını kapatalım.
Ben ıspanağın fazla suyu yoğurdu sulandırmasın diye süzüyorum tekrardan.
O süzülürken bir taraftan sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
Yoğurt ve ıspanağı buluşturup iyice karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerini çok az zeytin yağı ve pul biber ile süsleyelim.
Antep Fıstığının Lezzetini Damağınızda Hissedeceğiniz Fıstıklı Kurabiye (Videolu)
Antep Fıstığının Lezzetini Damağınızda Hissedeceğiniz Fıstıklı Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
160 Gram Toz Şeker
150 Gram Tereyağı
200 Gram Un
130 Gram Irmik
120 Gram Toz Fıstık

Hazırlanışı:
Toz şeker ve tereyağını mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın.
Un ve irmiği ilave edip yaklaşık 20 dakika hamuru yoğurun.
Boz fıstığı ilave edip hamur malzemelerini toparlayıp bir araya getirin.
Strece sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırınınızı önceden 100 derecede ve fanlı programda ısıtın. (Alt üst ısıtmada kurabiyenin rengi soluklaşabiliyor. )
Videoda gösterildiği gibi şekil verin.
Fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Fırından alıp soğuturken dikkatli olun, kırılgan olabilirler.
Soğudukça sertleşecekler.
Cevizli Un Helvası
Cevizli Un Helvası? Cevizli Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
dövülmüş ceviz
ceviz
şeker
su
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
150 gram tereyağı
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti için 3 su bardağı biraz kaynamış ılık suyu şekerle güzelce şeker eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra tavaya tereyağımızı ve ayçiçek yağımızı ısıtalım.
Tereyağı eridikten sonra unumuzu ekleyip 15-20 dk rengi hafif kahverengi olana kadar karıştıralım.
Daha sonra cevizleri ilave edelim.
Daha sonra yavaş yavaş şerbetimizi ekleyip 2-3 dk spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra altını kapatın.
Biraz bekledikten sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Helva Muhteşem Bir Lezzet
Helva Muhteşem Bir Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin ya da tereyağı
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yağları tencereye alıp eritiyoruz.
Unu ve irmiği de katıp rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
Benim kavurmam yarım saat sürdü.
Şekeri ve suyu küçük bir tencereye alıp şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz.
Şerbetten kepçeyle alıp kavrulan helvanın içine döküyoruz.
Bu esnada dikkat edelim etrafa sıçrama olabiliyor.
İyice karıştırarak şerbetini çekmesini sağlıyoruz.
Üzerine kağıt havlu ve kapağını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. İstediğimiz şekillerde süsleyip servis ediyoruz. Bu ölçülerle harika oluyor aynı şekilde yaparsanız muhteşem bir lezzet yakalamış olursunuz.
Beşamel Sossuz Fırında Makarna
Beşamel Sossuz Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
çubuk makarna
makarna
karabiber
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket çubuk makarna
Lor peyniri
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Makarna haşlanır, suyu süzülür.
Yarısı borcama dökülür, üzerine lor peyniri serpilir diğer yarım kalan makarna üzerine dökülür.
Sos malzemeleri karıştırılır, makarnanın en üstüne dökülür.
250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pirinç Yufkasından Glutensiz Çıtır Çıtır Tavuklu Börek Videolu
Pirinç Yufkasından Glutensiz Çıtır Çıtır Tavuklu Börek Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı pul biber
pul biber
galeta unu
un
havuç
ıspanak
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
pazı yaprağı
pazı
pirinç
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet havuç
1 adet kabak
4-5 dal pazı yaprağı (ıspanak varsa oda olur)
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
7-8 adet mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 paket pirinç yufkası
1 adet yumurta
1/2 (yarım) çay kaşığı acı pul biber
Galeta unu

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü ince uzun şekilde doğrayalım ve sıvı yağda sotelenmeye bırakalım.
Bu esnada sebzelerimizi ( havuç-biber-kabak-pazı) de yine ince uzun şekilde doğrayalım ve ister normal tencerede süzgeçle buharda haşlayalım ister düdüklü tencerede fark etmez.
Ya da isteyen direk tavukların içine de atabilir.
Sotelenen tavukların içerisine ince dilimlediğimiz mantarları ve tereyağını ilave ederek sotelemeye devam edelim.
Daha sonra baharatları ve sebzeleri de ekleyerek iyice karıştıralım.
Sıcak suya batırarak yumuşattığımız pirinç yufkalarının içerisine tavuklu harcdan bir miktar koyarak saralım.
Tüm yufkaları bu şekilde saralım. Ya da kaç adet istenirse o kadar hazırlayalım.
1 adet yumurtayı tuz, pulbiber, karabiberle çırpalım ve böreklerimizi önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak az yağda kızartalım.:)
Evinde Kal Kurabiyesi
Evinizdeki malzemelerle, 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu evinde kal kurabiyesi tarifi, çay ve kahveye çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: evinde
kal
kurabiyesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sos
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle, hamur için çikolata sos ve pudra şekeri hariç tüm malzemeleri bir kaba ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı gittikten sonra pudra şekerini serpiyoruz ve çikolata sosunu, üzerindeki talimatlara göre hazırlayıp kurabiyelere gezdiriyoruz.
Pratik Milföy Profiterol
Pratik Milföy Profiterol? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
milföy hamuru
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
9 adet milföy hamuru
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta 3 veya 4 kaşık un
2,5 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu (Sıvı)

Hazırlanışı:
Milföy hamurları 4 e bölünür fırın tepsisine yerleştirilir. 200 derecelik fırında 20 dk kadar pişirilir
Krema malzemeleri bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Biraz soğuması beklenir.
Pişen milföy hamurları ortadan 2 ye bölünür. Arasına hazırladığımız krema doldurularak tekrar kapatılır.
Üzerine hazır aldığımız sıvı çikolata sosu gezdirilerek servis edilir. ￼￼￼￼￼￼￼￼
Frenk Üzümlü Soğuk Sufle
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Frenk Üzümlü Soğuk Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
180 ml Frenk üzümü suyu&nbsp
1 yemek kaşığı toz jelatin
4 yumurta
150 g toz şeker
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
250 ml soğuk krema

Hazırlanışı:
1. Frenk üzümü suyunu küçük bir tencereye alın.
2. Toz jelatini ekleyip 5 dakika bekletin.
3. Jelatin eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
4. Yumurta sarılarını, şekeri ve limon kabuğu rendesini ısıya dayanıklı bir kabın içine alın ve benmari usulü pişirin.
5. Karışımı bir mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
6. Ilınan jelatinli karışımı ekleyip çırpmaya devam edin.
7. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8. Yumurta aklarını ayrı bir karıştırma kabına alın ve bir mikser yardımıyla çırpın.
9. Yumurta aklarını tahta bir kaşık yardımıyla limonlu karışıma yedirin.
10. Kremayı ayrı bir karıştırma kabına alın.
11. Bir mikser yardımıyla çırpın ve Frenk üzümlü karışıma yedirin.
12. Karışımı yağladığınız su e kaplarına paylaştırın.
13. Buzdolabında 3 saat dinlendirip servis yapın.
Danmuji – Ekşi Tatlı Kore Turşusu
Danmuji – Ekşi Tatlı Kore Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz sirke
sirke
defne yaprağı
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
şeker
su
tane karabiber
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo daikon/japon turpu
⁠2.5 su bardağı su
⁠2.5 su bardağı sirke (pirinç sirkesi en iyisi ama bulamazsanız beyaz sirke kullanabilirsiniz)
⁠1 su bardağı şeker
⁠2 yemek kaşığı tuz
⁠4 küçük diş sarımsak
⁠1 çay kaşığı zerdeçal
⁠15 tane karabiber ya da bir tepeleme çay kaşığı karabiber
⁠3-4 adet defne yaprağı
⁠1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir tencereye daikon (turp) hariç tüm malzemeleri alıp tenceremizi ocağa koyuyoruz.
İstediğimiz şekilde daikonu doğruyoruz. (kimbap yapacaksak uzun uzun, yemek yanında yiyeceksek küp küp ya da halka halka doğrayabilirsiniz. Ben her şeklini kullandığım için hepsinden yaptım)
Karışımımız kaynayıp şekerinin iyice eridiğinden emin olduktan sonra altını kapatıyoruz.
Doğradığımız daikonu tencerenin içine alıp biraz karıştırıyoruz ve 1-2 saat oda sıcaklığına gelene kadar bekliyoruz.
Oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayacak cam kaplara alıyoruz. Kimbaplık doğradıysanız onu yatay olacak şekilde bir kaba koyabilirseniz daha iyi olacaktır. Ve suyunu da üzerlerini geçecek şekilde dolduruyoruz.
Buzdolabında 1 ay muhafaza edebilirsiniz. 4-5 günden itibaren hazır hale gelecektir.
Yalancı Triliçe
Yalancı Triliçe? Yalancı Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
krem şanti
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu
2 su baradağı süt
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip 5 dk kadar çırpıyoruz ve yağladığımız fırın kabına koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz ve krem şantisini süt ile çırpıyoruz.
Kekimiz şerbetini yapıyoruz.
Geniş bir tencereye sütümüzü ve şekerimizi şeker eriyene kadar kaynatıyoruz ve soğutuyoruz.
Fırından çıkardığımız kekimizi kürdan yardımı ile delip, soğuyan şerbetimizi içine döküyoruz.
Biraz dinlettikten sonra krem şantimizi ve tekrardan süt ile kaynattığımız çikolata sosunuda üzerine döküp, kalan krem şantimizi de sıkma torbasına koyup, ebru şeklini veriyoruz.
2 saat kadar dolapta dinlendirdikten sonra sunuma hazır hale getiriyoruz. Herkese
Ispanaklı Yumurtalı Yumuşacık İçli Tarifi
Ispanaklı Yumurtalı Yumuşacık İçli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kaşar peyniri
kuru soğan
soğan
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
2 çay kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz tepeli
Aldığı kadar un dikkatli ekleyin
1 bağ haşlanmış ıspanak yaklaşık yarım kilo
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet kuru soğan ortaboy
2 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar yada beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz isteğe bağlı baharat
1 çay bardağından az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu ılık olarak yoğurma kabına alıp üzerine şekeri mayayı ilave edip karıştıralım.
Daha sonra unu dikkatli olarak malzemeye ekleyelim biraz unu koyduktan sonra tuzunu koyup toparlanana kadar yoğuralım.
Hamurun kıvamı poğaça hamuru kıvamında olmalı hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken iç harcını yapıyoruz.
Sıvı yağı tava alıp üzerine ince doğradığımız soğanı ilave edip orta ateşte kavuralım.
Üzerine yumurtaları kırıp pişirelim tuzu koyup haşlanmış ıspanakları ilave edip karıştıralım.
5 dakika kadar daha kavuralım ve ocaktan alalım biraz soğuduktan sonra peynirini koyup karıştıralım.
Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım ilk yaptığımızdan başlayarak pasta tabağı büyüklüğünde açıp hepsini kenara alalım.
Kenarına iç harcından koyup kapatalım çatalla kenarını bastırıp kapatalım hepsi bittikten sonra pişirmeye geçelim.
Ocağa tavayı alıp önce yüksek ateşte ısıtalım sonra orta ateşe alalım 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup içli gözlemeleri koyup pişiriyoruz.
Tek yönü biraz kızarana kadar bekletelim üzerine fırçayla sıvı yağ sürüp çevirelim diğer tarafıda kızarınca ocaktan alalım.
Çok çabuk olduğu için sizi yormayacak ister sıcak ister ılık olarak servis yapabilirsiniz.
Rokalı Pancar Salatası
Rokalı Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dövülmüş ceviz
ceviz
elma sirkesi
sirke
nar ekşisi
pancar
roka
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ roka
1 adet orta boy pancar
1 adet orta boy soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı koyu yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Soğan küçük parçalar halinde doğranır ve zeytinyağı ile yumuşayıncaya kadar sotelenir.
Pancar rendelenir, yumuşayan soğanların üzerine ilave edilir. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
Tuz eklenir, yumuşayınca ocaktan alınır, üzerine ceviz eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Roka temizlenir ve yıkanır. Servis tabağına gelişigüzel yerleştirilir. Üzerine sirke ve nar ekşisi gezdirilir.
Sosu için yoğurt, sarımsak ve tuz eklenip çırpılır. Soğuyan pancarın üzerine ilave edilir ve güzelce harmanlanır.
Rokanın üzerine hazırlanan yoğurtlu pancar yerleştirilir. Üzerine ceviz serpilir.
Vişneli Ayva Tatlısı
Kışın sağlıklı meyvelerinden ayva tariflere de çok yakışıyor. Ayva tatlısını bu kez vişneli yaptık, bu şekilde de tadına doyamadık.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: vişneli
ayva
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet ayva
8 yemek kaşığı toz şeker
1 kase vişne
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ayvaların kabukları incecik soyulur.Ortadan kesilerek çekirdek ve iç kısımları çıkartılır.
Ayrı bir kapta yazdan dondurucuya koyduğum vişneleri 1 su bardağı suda 10 dakika kadar pişirilir. Çekirdekleri elekten geçirerek süzülür.
Ayvaları geniş bir tencereye kabuklar alta ayvalar üste gelecek şekilde dizilir. Üzerlerine 2 yemek kaşığı kadar şeker koyulur. Bu oran yeterli oluyor.
Son olarak vişne suyu ve karanfilleri atarak 4-5 saat kadar bekletin. Vaktiniz yok ise beklemeyebilirsiniz.
Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin, suyu azaldıkça 1 su bardağı kadar suyu azar azar ekleyin. Son olarak pişen ayvaları fırın kabına akarak 170 derece fırında 15 dakika kadar tekrar pişirin. Böylece ayvaların haşlanmış görüntüsü kayboluyor bence.
Son olarak kaymak ile sunum yapabilirsiniz üzerine ister ceviz ister Antep fıstığıyla süsleme yapabilirsiniz.
Kabak Yemeği (Adana Usulü Kabak Çintme)
Kabak Yemeği (Adana Usulü Kabak Çintme)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
kabak
karabiber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kabak
1 adet iri soğan
3 adet domates iri olacak
1 yemek kaşığı biber salça
3-4 yemek kaşığı salça
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları küçük küçük doğruyoruz.
Soğanları yemeklik doğruyoruz.
Ardından domatesleri yemeklik doğruyoruz.
Önce soğan yağda kavuruyoruz ardından kabaklarımızı ekliyoruz kavuruyoruz. 5 dk.
Ardından 1 yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz.
1-2 dk salçayla kavurup domatesi ekliyoruz ve karabiber ve tuzu damak tadımıza göre ekleyip altını kısık ateşte pişiriyoruz. Ağır ağır.
Daha sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden