mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İslim Kebabı (Kuşbaşı Etli)
İslim Kebabı (Kuşbaşı Etli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tost Makinesi
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana kuşbaşı
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 uzun orta kalınlıkta patlıcan
500 gram kuşbaşı dana eti veya kuzu
1 adet kuru soğan
Salça
Domates
Biber
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Önce iç malzemesi pişirilir.
Bunun için yarım kilo kuşbaşı etimiz bir tencerede pişirilir.
İçine bir adet soğan doğranır, bir tatlı kaşığı salça eklenir.
Pişmeye yakın tuzu ve karabiberi ilave edilir.
Daha sonra patlıcanlar uzunlamasına ince ince uzunlamasına dilimlenir.
Üzerlerine biraz sıvı yağ sürülür ve tost makinesinde arkalı önlü ızgara yapılır.
Patlıcanlar çapraz bir şekilde koyularak ortasına etli içten koyulur.
Bohça şeklinde sarılır, ortasına kürdan saplanarak açılmaması sağlanır.
Kürdanın üzerine domates, biber koyulur.
Fırın kabına dizilir. Sos yapılır; bunun için bir buçuk bardak suya, bir tatlı kaşığı salça, bir tatlı kaşığı un ilave edilerek fırın kabına eklenir. Fırında 30 dakika pişirilir.
Üzerine kaşar rendesi koyularak servis edilir.
Narlı Avokado Salatası
Ana yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz gibi karnınız kazındığında da çabucak hazırlayabileceksiniz. Narlı avokado salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: narlı
avokado
salatası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet olgun avokado
1/3 demet maydanoz
1/3 demet dereotu
4-5 dal taze nane
1/2 adet limon
1 kase nar
1 avuç ceviz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Avokadoları önce ikiye bölün kabuklarını soyup, limon suyunu iyice avokadoya yedirin.
Yeşillikleri yıkayıp ince ince kıyın. Nane yapraklarını doğramayabilirsiniz.
oğranan yeşillikleri bir kaba alıp damak tadınıza göre limon sıkın. Zeytinyağını da ekleyip, iyice karıştırın.
Narları ve cevizleri ekleyip karıştırın. Ceviz yerine badem de koyabilirsiniz.
Servis tabağına yeşillikleri alıp, üzerine küp küp irice doğradığınız avokadoları ekleyin.
En üste tekrar nar ve ceviz serpin.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
200 ml su (1 su bardağı ılık su)
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 çay bardağı pirinç
Tarçın

Hazırlanışı:
1 litre süt ocağa alınır ardından 1 su bardağı su eklenir kaynamaya bırakılır.
Kaynayan süte 1 çay bardağı pirinç (yıkanmadan ) eklenir pişmesi beklenir.
Pişen pirince damak tadımıza uygun olarak şekeri eklenir.
Kaynatılır bir taşım daha ardından servis tabağına eklenir üzerine tarçın serpilir buzdolabına katılır soğutup tüketilir. ŞİMDİDEN
Şekerpare (Gerçeğine Taş Çıkartır )
Şekerpare (Gerçeğine Taş Çıkartır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karbonat
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 cimdik tuz
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Birkaç damla limon
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın.
Sıvı yağ ve yumurtaları ilave edin üzerine pudra şekeri de ekleyip mikser ile güzelce çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yassı şekil verip yağlanmış tepsiye dizin.
Yumurta sarısı sürüp çatalla çizik yapın.
Fırına vermeden şerbeti için şeker ile suyu uygun bir tencereye alın karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaynayınca birkaç damla limon sıkıp kısık ateşte 13- 15 dakika kadar pişirin.
Şerbeti ılımaya alın.
Tatlıyı 180 derece fırında 35-40 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkıp ilk sıcaklığı cıkınca ılık şerbeti tatlının her yerine gelecek şekilde dökün.
Tatlının şerbetini iyi çekmesi için arada tatlıları alt üst çevirin sabahtan yapıp akşama servis ederseniz şerbetini çekmiş tam kıvamında şekerpare yemiş olursunuz mutlaka deneyin.
Yumurtalı Pazı Kavurması
Yumurtalı Pazı Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
pazı
salça
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ pazı
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 türk kahvesi fincanı su
1 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Pazılarımızı güzelce yıkayıp ince ince kıyalım.
Tencereye ufak ufak doğradığımız soğanları ekleyip yağda rengi hafif dönene kadar pişirelim.
Üzerine 1 tatlı kaşığı salçamızı ilave edip 1 2 dakika daha kavuralım.
Üzerine doğradığımız paziyi ekleyelim pazilar hafif sönene kadar karıştıralım.
Sonra 1 fincan suyumuzu ekleyip pişmeye bırakalım. Suyunu çektikten sonra bi kaç dakika kavuralım. Son olarak yumurtamızı çırpıp ekleyelim.
Krem Peynir Kremalı Şeftalili Kek
Bir dilimi ile aklınızı başınızdan alacak oldukça pratik bir tarifimiz var! Karşınızda: Krem peynir kremalı şeftalili kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: krem
peynir
kremalı
şeftalili
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gram tereyağı
265 gram toz şeker
3 adet orta boy yumurta
2 adet limon kabuğu rendesi
40 mililitre limon suyu
1 su bardağı süt
280 gram un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket sürülebilir beyaz peynir
3 adet orta boy şeftali
2 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Yumuşak tereyağı mikserle kremsi olana kadar çırpılır. Toz şeker ilave edilir, çırpılır.
Teker teker yumurtalar eklenir, çırpılır. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve süt eklenerek el çırpıcısıyla karıştırılır.
Kuru malzemeler elenerek eklenir spatula ile karıştırılır. Kek hamuru, pişirme kağıdı serili 26 cmlik kelepçeli kalıba dökülür.
Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 40 dakika pişirilir. Kürdan batırınca kuru çıkıyorsa pişmiştir.
Bu sırada krema için iyice yumuşayan tereyağı çırpılır. Azar azar pudra şekeri eklenerek çırpmaya devam edilir. Taze peynir eklenir çırpılır. Limon kabuğu rendesi ve vanilin eklenip karıştırılıp buzdolabına kaldırılır.
Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılan şeftali 0.5 cm kalınlığında dilimlenir. Geniş bir tavada tereyağ eritilir. Şeftaliler eklenir.
Üzerine esmer şeker serpilip orta ateşte kapağı kapalı yumuşatılır. Ilınınca şeftaliler bir kaba alınır. Tavada kalan su orta ateşte çektirilerek koyulaştırılır.<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> </span>
Soğuyan kek üzerine krema yayılır. Soğuyan şeftaliler yerleştirilir. Tavadaki sos gezdirilerek servis edilir. Kalan kek buzdolabında kapağı kapalı muhafaza edilir.
Sevimli Poğaçalar
Sevimli Poğaçalar? Sevimli Poğaçalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta ( Sarısı üzerine )
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
1 paket toz maya
3 yemek kaşığı tereyağ
Aldığı kadar un
Peynir
Zeytin
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtanın beyazını,şeker, sıvı yağ,su,süt,tereyağ karıştırılır.
Maya eklenip tuz ekleyerek karıştırın aldığı kadar un ekleyerek yoğurun. Elinize yapışmayana kadar yoğurun.
Hamurun ağzını kapatıp mayalanmasını bekleyin. Mayalanınca küçük parçalar alıp yumurta sarısını üzerine sürün. İstediniz gibi süsleyerek peynir zeytin ve maydanozla çok sevimli yumuşak poğaçanız olacaktır fırında kızarıncaya kadar pişirin herkese
Elmalı Şerit Kurabiye
Elmalı Şerit Kurabiye? Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr. tereyağı (yumuşamış)
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 paket vanilin
3 veya 3. 5 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)
3 tane elma
3 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tarçın ( seviyorsanız ekleyin ben eklemedim)

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin tavada şekerini ekleyip kavurun.
Yumuşadıktan sonra tarçını ekleyip kapatın.
Hamur için un hariç bütün malzemelerimizi ekleyip karıştırın. Kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacaktır.
Daha sonra hamuru 4 parçaya bölün ve oklava yardımıyla kare şeklinde açın ve bir tarafından bıçak yardımıyla kesikler atıp iç malzemesini koyduktan sonra sarın.
Daha sonra sardığımız hamuru bıçakla küçük küçük kesin ve tepsiye koyun.
200 derecelik fırınımızda kurabiyelerimizi pişirelim.
Peynirli Poğaça (Yumuşacık Puf Poğaça)
Peynirli Poğaça (Yumuşacık Puf Poğaça)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta (sarısı dışına beyazı içine)
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabımızın içine mayaları atıp, içine 3 tatlı kaşığı da şekeri ekliyoruz ve ardından hemen ılık suyumuzda ekleyip, karıştıralım ve üzerini kapatalım. Bu işlem önemli çünkü daha çok kabardığına inanıyorum ben. Su çok sıcak yada çok ılık olmasın.
Burada mayamız dinlenirken bizde sütümüzü ılıtalım.
Ilıyan sütü karışımımıza ekliyoruz ve bir çay bardağı yağımızı (ölçüde iki çay bardağı yazıyor ama biz bir çay bardağını yoğurma biterken kullanacağız) ve yumurta diğer malzemeleri de katıp, iyice yoğuralım.
Unumuzu ölçülü bir şekilde koyuyoruz yani hamurumuz çok cıvık ne de çok katı olacak.
Yoğurma işlemi bitmek üzere elimize yağı döküyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Yoğurma kabımızın altına birazını döküyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
Son olarak yoğurduğumuz hamur kabının üzerine bir poşet geçirip yarım saat kadar mayalandırıyoruz.
Mayalan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp, arasına peyniri koyup, istediğimiz şekli verelim.
Şekil verdikten sonra 10-15 dakika kadar da tepside mayalandıralım. Son olarak yumurtasını sürelim. İsteğe göre haşhaş, susam vs atalım üzerine.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda pişirelim NOT
Dilim Börek ( Lor Peynirli )
Dilim Börek (Lor Peynirli)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr. lor peynir
Yarım demet maydanoz
5 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın akı
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Yarım demet maydanozu ince ince doğruyoruz.
Lor peynir ile harmanlıyoruz tezgahın üzerine yufkamızı serip içine sosunu sürüyoruz ve ikiye katlıyoruz d şeklini veriyoruz.
Sostan tekrar sürüp lor peynirini uzunlamasına diziyoruz.
Her iki kenarını katlayıp rulo şeklinde sarıyor ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp dört eşit parça şeklinde kesiyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. muazzam bir lezzet.
Elmalı Fit Crumble
Elmalı fit crumble tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tatlı
Etiketler: elmalı
fit
crumble
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy kırmızı elma
1 adet mandalina suyu
1-2 adet anjelik erik
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı glutensiz yulaf ezmesi
1 çay bardağı badem unu
4-5 adet ceviz

Hazırlanışı:
Elmaların ve eriklerin kabuklarını soymadan çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, mandalina suyu ve doğradığınız elmaları aktarın.
Elmalar pişmeye yakınken tarçını ekleyin ve ocaktan aldıktan sonra cevizleri de ekleyip karıştırın.
Rondoya badem unu, yulaf ezmesi ve 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın.
Pişireceğiniz fırın kabını yağlayın.(tereyağı ile yağladım) önce elmalı harcı üzerine de yapmış olduğunuz bademli hamuru yayarak aktarın. (damla çikolatayı bu aşamada üzerine serpin)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. İsteğe göre sade dondurma ile servis edebilirsiniz.
Şipşak Kahvaltılık Milföy Pide ( Kaşarlı-sucuklu )
Şipşak Kahvaltılık Milföy Pide (Kaşarlı-sucuklu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sucuk
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet uzun milföy hamuru
100- 150 gr kadar kaşar peyniri
1 parça sucuk ( ben bir küçük parça parmak sucuk kullandım )
1 adet yumurta sarısı
Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını önceden dondurucudan çıkarıp tamamen yumuşamasını bekliyoruz. Ben hamuru akşamdan dondurucudan çıkarıp buzdolabının alt kısmında beklettim. Diğer aşamalar çok kolay, kaşar peynirini rendenin büyük tarafından rendeliyoruz.
Bir parça büyük milföy hamurunu hafifçe unladığımız tezgaha alıyoruz ve ikiye kesiyoruz, kestiğimiz kare milföyü oklava ile dikdörtgen olacak şekilde biraz açarak inceltiyoruz, bu aşamayı fotoğraflarda görebilirsiniz.
Açtığımız milföy hamurunun orta kısmına bolca rendelenmiş kaşar peyniri serperek hamuru pide şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Bütün pideleri aynı şekilde hazırladıktan sonra kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180-190 derecede ısıttığımız fırında pişmeye bırakıyoruz.
Bu arada sucukları doğruyoruz, pideler hafifçe kızarınca fırından alıp üzerine sucukları dizerek tekrar fırında pişmeye bırakıyoruz.
İstediğimiz şekilde kızarıp pişen pideleri fırından alarak sıcak sıcak servis ediyoruz. Ben sucuklar yanmasın diye sonradan ekledim. Deneyeceklere şimdiden
Kaşık Kaşık Yenen Kabak Ve Havuç Salatası
Kaşık Kaşık Yenen Kabak Ve Havuç Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kabak
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
salatalık
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet büyük boy kabak
2 adet havuç
2 adet salatalık
Yarım bağ dereotu
1 kase haşlanmış mısır
1 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Sıvı yağ
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
Kabakları soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.
Tavaya sıvı yağ koyup suyu çekilene kadar soteleyin.
Büyük bir kaba alıp ardından havucu da rendeleyelim ve tavaya sıvı yağ koyup havuçların suyu çekilene kadar soteleyin.
Bunu da kabağın üzerine ekleyin.
Salatalığı ister kabuklarını soyup ister soymadan kuşbaşı doğrayın ve sebzelere ekleyin.
Yoğurdu, mayonezi, dereotunu, mısırı ve tuzunu ilave edip karıştırın. Servis tabağına alın.
Tavaya yağı koyup ceviz ve kırmızı toz biberi yakmadan kızdırın salatanın üzerine gezdirin. Salatamız hazır.
Mantı (Yeşil Mercimekli)
Mantı (Yeşil Mercimekli)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
mercimek
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı Tuz
1 su bardağı haşlanmış mercimek
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza un yumurta tuz ve suyu ekleyip azıcık ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
Bu aşamadan gerek duyarsanız un ve su ilavesi yapabilirsiniz.
Hamurumuz olduktan sonra bi 20 dk dinlenmeye bırakıyoruz bu sırada isterseniz yeşil mercimeğinizi haşlayabilirsiniz.
Dinlenen hamurumuzu 3 parçaya bölelim ve açalım, açılan hamuru su bardağı ile keselim ortasına yeşil mercimeği ekleyelim
Poğaça şeklinde kapatalım ve uçlarını arkaya doğru kıvırarak birleştirelim bütün hamurumuzu bu şekilde kapattıktan sonra mantımızı haşlayalım.
Bu sırada başka bir kapta yoğurt sarımsak ve tuzu karıştıralım.
Haşlanan mantımızı bir servis tabağına alalım.
Üzerine yoğurdumuzu gezdirelim, küçük bir tavaya salça ve yağımızı alıp kavuralım.
Mantımızın üzerine gezdirelim, isterseniz üzerine nane de ekleyebilirsiniz,ben biraz ekledim.
Pırasalı Kete Videolu
Pırasalı Kete Videolu? Pırasalı Kete Videolu Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
kuru maya
pırasa
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta (1 sarı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
6-6,5 su bardağı un
3 sap pırasa
3 adet havuç
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içerisine tüm sıvı maddeleri koyup el çırpıcısı ile çırpalım.
5 dakika bekletelim.
mayamızın etkinleştiğini göreceğiz. Üzeri kabuk tutmuş gibi olacak. Unu ilave edelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
Üzerini örtüp yarım saat mayalanması için bekletelim bu arada ince kıyım kıydığımız pırasa ve rendelediğim havucu yağda kavurdu içerisine baharatlar katıp karıştıralım ocağın üzerinden indirelim soğuması için bekletelim.
Mayalanan hamurunuzu tezgaha indirelim 12 parçaya bölelim her bir bezeyi bir servis tabağı büyüklüğünde açalım ilk bezenin üzerine oda ısısında tereyağdan her yerine gelecek şekilde sürelim. Altı yufkayıda bu şekilde üst üstüne açıp koyalım en üstteki yufkaya tereyağı sürmüyoruz üzerine streçleyip buzdolabına kaldıralım diğer altı tane bezeyi de aynı şekilde yapalım.
İlk yaptığımızı buzdolabından çılartıp tezgaha indirelim.
Hamuru çekiştirerek dört köşe açalım.
Rulo şeklinde saralım iki parmak genişliğinde kesip parçalara ayıralım.
Her bir hamurumuzun üzerinden içeri basarak tabana zarar vermeden açalım.
Pırasalı harçtan içine koyup üstünü toparlayıp kapatalım.
Kapattığımız yeri ters çevirip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
Üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım.
Ardından üzerine yumurta sarısı sürüp çöreotu serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda pişirmeye bırakalım.Nar gibi kızarınca fırından çıkaralım.
Sodalı Simit
Sodalı Simit? Sodalı Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
pekmez
sıvı yağ
soda
susam
süt
toz şeker
tuz
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Maya ve sütü bir derin kaba alalım karıştırıp biraz bekletelim.
Daha sonra diğer malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde edelim.
45-50 dk üzerini kapatıp mayalanması için bekletelim.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmezi koyup sulandıralım.
Diğer tarafta susamları kabımıza koyalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp el ile uzunlamasına inceltelim ve örgü yapalım.
İlk önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp tepside 30 dk daha bekletelim.
180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
Desenli Pratik Kurabiye
Desenli Pratik Kurabiye? Desenli Pratik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
Yarım su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Kakao

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kapta yoğurulur ele yapışmayan bir kıvam elde edilir.
Bütün fotoğrafları. Hafif uzunlamasına şekiller verilir.
Üzerine kakao ile istenilen şekiller verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fırınınızın kurabiye pişirme ayarında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra ılımaya bırakılır.
İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılabilir.
Ispanaklı Köstebek Pasta
Ispanaklı Köstebek Pasta? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
muz
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
250 gr ıspanak (1 su bardağı ıspanak püresi)
Yarım çay bardağı sıcak su (ıspanakları pişirmek için)
2 paket pasta kreması
2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
2 adet küçük boy muz
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanağı iyice yıkadıktan sonra bir tencereye alalım.
Üzerine sıcak su ilave ederek yaklaşık 1-2 dakika boyunca ıspanaklarımızı haşlayalım. Bu aşamada çok fazla haşlamanıza gerek yok diriliğini kaybedip hafifçe yumuşamaları yeterli olacaktır.
Haşladığımız Ispanakları bir rondoya aktaralım. Tamamen püre haline gelinceye kadar rondodan geçirelim.
Rondodan geçirirken işi kolaylaştırmak için gerekirse çok az su ilavesi yapabilirsiniz.
Pastamızın keki için karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alalım. Beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
Süt, sıvı yağ ve hazırladığımız ıspanak püresini de ilave edelim. Tekrardan tüm malzemeyi mikserle çırpalım.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ekleyerek mikserle çırpalım.
Hazırladığımız kek harcını pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine boşalttıktan sonra spatulayla her yerine eşit şekilde yayalım.
Kekimizi 170 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 25 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız keki oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirdikten sonra ters çevirerek üzerindeki kağıdı sıyıralım.
Kekimizi bir kalıp veya bardakla daireler halinde şekillendirelim. Ben bu ölçülerle 16 adet kek elde ettim.
Dairelerin büyüklüğüne göre bu sayı değişebilir.
Kekimizi süslemek için kenarlarında kalan kek parçalarını rondoya aktaralım. İyice ufalanınca kadar rondodan geçirelim.
Pasta kremasını arkasında yazan tarife göre hazırlayalım. Kestiğimiz keklerin üzerine önce pasta kreması sıkalım. Bu aşamada hazır pastacı kreması kullanabileceğiniz gibi evde kendinizde yapabilirsiniz. Pasta kreması için bu tarife bakabilirsiniz.
Kremanın üzerine tercihe göre muz veya mevsim meyvelerinden yerleştirebilirsiniz.
Tekrar krema sıkarak meyvelerin üzerini kapatalım.
Ufaladığımız kek parçalarıyla kremanın üzerini tamamen kapatacak şekilde pastamızı kaplayalım ve servis edelim.!