mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
El Açması Ispanaklı Nefis Böreğim
El Açması Ispanaklı Nefis Böreğim? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
ıspanak
karabiber
patates
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5su br un
2 su br ılık su
1tatlı kaşığı tuz
yaglamak için bir kase sıvı yağ
üzeri için bir yumurta sarısı
ic harcı için
ıspanak
soğan
bir tutam karabiber tuz pul biber
(isteğe göre peynir çökelek yada patates de koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Derin bir kaba unu ve tuzu koyalım, ardından yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek hamurumuz bir güzel yoğuralım.
Üzerini kapatıp 20-25 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Sonra bezelerimizi servis tabağı büyüklüğünde açalım ve yuvarlak borcama koyup üstünü bir güzel yağlayalım.
Bu işlemi bütün bezeler uygulayalım. (en son bezenin üstünü yağlamayalım)
Bütün bezeleri açıp yağladıktan sonra borcamın üstünü streç filmi kapatarak 20 dk dinlendirelim.
Bu sırada ıspanakla soğanı hafiften kavuralım soğumaya bırakalım.
Burada ben ıspanak ve soğanlı iç harcı yaptım ama mutfakta kontrol sizde olsun, istediğiniz harcı kıymalı patatesli nasıl isterseniz yapabilirsiniz!.
Dinlenme işlemi bitince yağlamış olduğumuz tezgaha tek tek alıp elimizle hamuru kontrollü bir şekilde büyütelim yırtmamaya gayret edelim ince bir hamur olduğu için kolay yırtılabilir.
Açtığımız hamurun içine ıspanaklı iç harcımızı serpiştirelim ve yavaş yavaş yuvarlayalım.
Tepsimize koyalım. Bütün bezeler bittikten sonra üzerine yumurta sarıyı sürüp 200 derecede pişirelim.
Denemenizi tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli bir börek oluyor.
Sahurda Tok Tutan Tarif
Sahurda Tok Tutan Tarif? Sahurda Tok Tutan Tarif Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ekmek
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet şebit ekmek
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Peyniri veya yumurta veya değişik otlar koyabilirsiniz isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Şebitleri dörtgen katlayıp tavaya üç yemek kaşığı yağ dökerek döndürerek kızartalım her yufkada ayrı yağ dökelim.
Kızardıktan sonra arasına ister peynir ister yumurta sıkıp yiyelim.
Çikolatalı Güllaç
Tadına doyamadığımız güllacı bu sefer daha farklı denemeye ne dersiniz? Karşınızda: Çikolatalı güllaç tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çikolatalı
güllaç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
7 - 8 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
80 gram sütlü çikolata
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Güllaç yapraklarını üçgen şeklinde bölün. Tencereye süt ile şekeri alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Isınan sütün içine kakao ve çikolatayı ekleyin. Güzelce karıştırın. Ocağın altını kapatın. Sütü sakın kaynatmayın. Süt el yakmayacak sıcaklıkta olmalı, yoksa güllaç yaprakları erir.
Borcama güllaç yaprağını alın. Bir kepçe kadar sütten dökün. Bu şekilde kat kat güllaç yapraklarını ekleyip sütle ıslatarak kat kat dizin. Kalan sosunuzu en üste dökün.
Çikolatalı güllaç tarifiniz hazır.!
Yağ Yaktıran Detox Çayı
Yağ Yaktıran Detox Çayı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
elma
limon
soda
su
taze nane
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 lire su
200 ml soda
5-6 dal taze nane
Yarım limon dilimi
1 çubuk tarçın
Yarım elma dilimleri

Hazırlanışı:
Daha önceden kaynatılıp ılımış olan suya tüm malzemeler ilave edilip 12 saat dinlendirilir. Aç karnına yemekten önce ve gün içersin de tüketilir.
Yağları eritip metabolizmayı hızlandırıyor. Ayrıca iştah kapatıyor. Hoş kokulu tüketimi kolay günde 30 dakika yürüyüşle bir ayda 3 ile 6 arası kilo verdiriyor
Mantarlı Ispanak Kavurması
Hafif, pratik ve besleyici bir yemek! Ispanak ve mantarın mükemmel uyumuyla sofralarınıza lezzet katın.
Kategori: Sebze
Etiketler: mantarlı
ispanak
kavurması
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ ıspanak
10 adet mantar
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mantarlı ıspanak kavurması için küp doğranmış soğanları yağda kavurun.
Mantarları ilave edin.
Son olarak ıspanak ve baharat ekleyerek kavurun.
Birkaç dakika sonra altını söndürüp ocaktan alın. Mantarlı ıspanak kavurması hazır.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Yumurtalı Kuşkonmaz
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Yumurtalı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Yumurtalı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 demet kuşkonmaz
Yarım demet taze soğan
9 bıldırcın yumurtası
Zeytinyağı
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı sirke
1 tutam kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Kuşkonmazları orta ateşte zeytinyağında pişirin.
2. Hafif yumuşamaya başlayınca taze soğanları ekleyin.
3. Bıldırcın yumurtalarını kaynayan suya atarak 4 dakika haşlayın.
4. Haşlanan yumurtaları sudan çıkarın.
5. Sosu için, gerekli olan bütün malzemeleri karıştırın.
6. Kuşkonmazları ve taze soğanları bir servis tabağına alın.
7. Üzerine kabuklarını soyup ikiye kestiğiniz yumurtaları yerleştirin ve sosu üzerinde gezdirin.
8. Yumurtalı kuşkonmazı, fajita ile birlikte servis edebilirsiniz.
9. Şimdiden.
10. Yumurtalı Kuşkonmazın Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlamadan önce kuşkonmazın kabuklarını soyun ve uç kısımlarını bırakın.
11. Haşlama suyuna az miktarda tuz ekleyerek pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
12. Yumurtanın kabuklarını daha kolay soymak için, haşlama işleminin ardından soğuk suda bekletin.
13. Hazırladığınız sosu, kuşkonmazı servis edeceğiniz zaman dökün.
14. 1 Porsiyon Yumurtalı Kuşkonmaz Kaç Kaloridir?Yumurtalı kuşkonmazın bir porsiyonu, yaklaşık 35 kaloridir.
15. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
16. Düşük kalorili ve lezzetli yemekler için, sebzeli tarifleri deneyebilirsiniz.
17. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz tarifler mi arıyorsunuz? Hafifliği ve lezzeti ile bilinen pratik yemeklere göz atabilirsiniz.
Pratik Fındık Lahmacun
Pratik Fındık Lahmacun? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker (silme)
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
5 su bardağı un
250 gr. orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1/2 (yarım) Türk kahvesi fincanı su

Hazırlanışı:
Fındık lahmacun için ilk önce iç harcını hazırlayalım. Soğanları robotta çekip suyunu sıkıp karıştırma kabına koyalım. Yeşil ve kırmızı biberleri yine robotta çekip koyalım.
Domatesleri kabuklu şekilde robota koyup sarımsakları da içine atıp çekelim. Kıymayı ilave edelim. Maydanozu bıçakla ince ince kıyıp ilave edelim.
Yağ ve suyu koyalım. Tuz ve baharatları koyup karıştıralım. Acılı olsun isteyen 1 tatlı kaşığı isot ve acı salça koyabilir. Üzerini kapatıp dolaba kaldıralım.
Hamuru için, yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı koyup karıştıralım. Sıvı yağ, tuz ve yavaş yavaş unu ilave yoğuralım. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölelim. Yuvarlak bezeler yapalım. Mantı hamuru inceliğinde büyük açalım. Çaydanlık kapağı ile keselim. Üzerlerine birer yemek kaşığı koyup kaşıkla sürelim.
Tepsiye koyup iç harcını sürersek daha kolay olur. İç harçlı alması zor oluyor.
İster ağzı kapalı teflon tavada ister 250 derecede kızarana dek pişirelim. Fazla tutmayın kurur. Fırından çıkarıp hemen üzerini kapatalım.
Diğer bezeyi de aynı şekilde yapalım. Benimki bir yufkadan 12 adet çıktı. Yeşillik, domates, limon ve ayranla harika gidiyor.
Ev Yapımı Karamelli Trileçe
Pastanedekilerden farkı yok, lezzeti şahane! Nefis şerbeti, keki ve karamel sosuyla bu ev yapımı trileçe yiyen herkese tarifini sordurtacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: ev
yapımı
karamelli
trileçe
Porsiyon: 1

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık
4 su bardağı süt
2 paket sıvı krema
1 paket krem şanti
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası

Hazırlanışı:
Önce keki hazırlayalım. Yumurtanın sarışını beyazını ayıralım. Beyazını bir çimdik tuz ile köpürtelim. Sonra şekeri ekleyip tıraş köpüğü kıvamına getirelim.
Yumurta sarısını ekleyip düşük devirde çok az karıştıralım ve mikseri bırakalım. Kuru malzemeleri az az eleyerek spatula ile katlaya katlaya karıştıralım.
Yağlı kağıt serili 600'lük baklava tepsisi veya dikdörtgen borcama yayalım. 160 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkınca 5 dakika bekletip yanlarını bıçakla geçelim ve ters çevirelim. Yağlı kağıdı çıkarıp tekrar tepsiye alalım.
Şerbeti için bir dolu su bardağı şekeri alalım, tencereye iki bardak süt ekleyelim ve şeker eriyene kadar ocakta pişirelim (kaynatmayın).
Eriyince iki paket sıvı krema ve iki bardak süt ekleyelim, iyice karıştıralım. Ilıyınca keke dökelim, korkmayın hepsini çekiyor. İyice çektikten sonra bir poşet krem şanti hazırlayalım, ince bir şekilde sürelim dolaba koyalım ki krem şanti sertleşssin.
Karamel için geniş bir tencereye şekeri alalım, kısık ateşte sallayarak eritelim. Rengi karamel rengi olacak, yakmayın acı olur. Eriyince tereyağı ekleyelim ve bir su bardağı sıcak su ekleyelim. Bir bardak soğuk suda nişastayı karıştıralım ve yavaşca karamele dökelim.
3 dakika kaynatıp ocaktan alalım, ara ara karıştırarak soğutalım. Sonra kekin üzerine yayalım, kenara biraz ayırdığımız krem şantiye birazcık süt ekleyin, krema kıvamında yapalım.
Buzdolabı poşetine koyup ucunu keselim. Kek ve krem şantinin üzerine şerit yapalım, daha sonra kürdan ile bir ileri bir geri yapıp şeklimizi verelim,.
İncirli Cevizli Çikolata Soslu Kek
İncirli Cevizli Çikolata Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
incir
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
8 adet incir
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Yarım çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı un (incir, üzüm ve cevizlerin dibe çökmesi için bulanacak)
1 paket sütlü çikolata
Yarım paket sıvı krema
Ceviz, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kullanılacak malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olması gerekir.
İncirleri ve üzümleri ılık suda ıslatalım.
İncirleri küp küp doğrayalım.
Cevizleri iri şekilde kıyalım, yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım.
Yağı ve sütü ekleyip çırptıktan sonra 2, 5 su bardağı unu,vanilyayı, kabartma tozunu elekte karıştırarak eliyoruz ve harca yavaş yavaş kaşık ile karıştırarak çırpalım.
Ardından ceviz, incir ve üzüme unu, tarçını katarak karıştırıp harcın içine döküyoruz.
Karıştırarak yağlamış unlamış olduğumuz kek kalıbına döküp önceden 180 derece de ısıttığımız fırına koyuyoruz.
10 dakika sonra 165 dereceye getirip fırını hiç açmadan pişiriyoruz.
Kürdan testi yapıyoruz.
Piştiğini anlayınca fırından alıyoruz.Islak bezin üstüne soğuması için bırakıyoruz.
Soğuyunca ters çevirip çıkartıyoruz.
Çikolata sosunu hazırlayıp üstüne döküyoruz.
Üzerine ceviz ve hindistan cevizi ile süslüyor servise hazır ediyoruz.
Sosu yapmak için:krema ile çikolatayı benmari usulü eritip üzerine döküyoruz. Deneyin çok beğeneceksiniz damağınızda tat bırakacak nefis bir.
Evde Kıymalı Kaşarlı Pide
Evde Kıymalı Kaşarlı Pide? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yeşil köy biberi
biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
14 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket instant maya veya 10 gr yaş maya (ben yaş maya kullandım)
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil köy biberi
2 adet domates
Karabiber
Pul biber
Kaşar peyniri rendesi
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzdan başlayalım. Unu geniş bir kaba alalım.
Su ve sütü, bir cezvede ılıtalım. İçine yaş mayayı koyup, kaşıkla karıştırıp ezelim ve unun üzerine dökelim.
Tuz ve şekeri de koyup, iyice yoğuralım. Yumuşak bir hamur olur.
Hamurun üzerini örtüp, yarım saat kadar dinlendirelim.
Bu arada içini yapalım. Kıymayı soğanla kavuralım.
Sonra yemeklik doğranmış yeşil biberi koyalım. Kavurmaya devam edelim.
Sonra domatesi ilave edelim. Tuz, karabiber, pul biber serpip, 10 dk kısık ateşte pişirelim ve sonra kapatalım.
Hamuru 6 bezeye bölelim. Tezgahı biraz unlayalım ve bezeleri merdane ile açalım.
Üzerine harcı döküp, yanlardan hafif kapatıp pide şekli verelim.
Bütün bezelere aynı işlemi yapalım. Tepsiye dizelim.
Yanlarına yumurta sarısı sürüp, fırına verelim.
20 dk kadar pişirelim, sonra çıkarıp üzerlerine kaşar peyniri döküp, tekrar fırına verip kaşar eriyene kadar pişirelim.
Bir Kaşık Kremayla Yozgat Somunu
Bir Kaşık Kremayla Yozgat Somunu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
krema
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
2 paket kuru maya ( 20 gram )
2 tatlı kaşığı şeker
2,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çeyrek su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
Su veya süt
İsteğe bağlı un (Ben su kullandım)

Hazırlanışı:
Ön mayamızın hazırlanışı,yoğurma kabına su,şeker, mayayı koyalım karıştıralım üzerine 5 yemek kaşığı un koyalım karıştıralım, üzerini kapatalım 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
Ön mayamızın içine tüm sıvı malzemeleri koyalım karıştıralım,üzerine unu,kabartma tozunu da ekleyip hamurumuzu bir yemek kaşığıyla kek çırpar gibi çırpalım 2-3 dakika hamurumuz hazır.
Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım 40 dakika,hamurumuzu bir spatula yardımıyla katlayalım ve terkrar 20-25 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamurumuzu spatula ile katlayalım,kalıbımıza hamurumuzu koyalım 36-37 dakika mayalanmaya bırakalım.
Üzerine su sürelim yavaşça hamurumuz sönmesin.
Önceden ısınmış alt üst ayar 220 derece fırında 50 dakika pişirelim,son 22 dakika kalınca fırının derecesini 160 a düşürelim.
Superfresh Bezelye
Superfresh Bezelye? Superfresh Bezelye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
domates
domates salçası
salça
patates
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Superfresh dondurulmuş bezelye(450 gr), 1 kilo kadar rahat çıkıyor
1 tane soğan
2 yemek kaşığı kışlık kavanoz domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy, 1 adet küçük boy patates
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tencereye koyup üzerine küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz.Pempeleşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra domates rendesi ve salçayı da ekleyip bir daha kavuruyoruz.
Küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip az daha kavuruyoruz.
En son bezelyeleri ve suyunu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Yarım saat kadar pişince yumuşamış olacaktır. Tuz ve karabiber de eklemeyi unutmayalım. Afiyetler olsuuunn.:)
Kremalı Kereviz Çorbası
Tüm sebzeleri temizleyip mutfak robotunda kıyın. Tereyağını derin bir tencerede eritin ve sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp kremayı.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet kereviz
Birer adet soğan
patates ve büyük boy havuç
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı tavuk suyu
100 ml krema
Yeteri kadar tuz ve karabiber
ÜZERİ İÇİN
8-9 dilim pastırma

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri temizleyip mutfak robotunda kıyın. Tereyağını derin bir tencerede eritin ve sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanın suyundan bir kepçe alıp kremayı açın ve karıştırarak tencereye katın. Bir taşım pişirip ocağı kapatın.
Mantarlı ve Ada Çaylı Gnocchi
Mantarlı ve ada çaylı gnocchi tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir makarna hazırlayacaksınız. Mutfak mis gibi kokacak.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: mantarlı
ve
ada
çaylı
gnocchi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram patates
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
6-7 adet ada çayı yaprağı
250 gram mantar
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın.
Haşlanan patatesleri soyup küçük parçalar kalmayacak şekilde ezin.
Ezdiğiniz patatesleri bir tepsiye alıp soğumaya bırakın. Bu aşama önemli çünkü patateslerinizi yeteri kadar soğutmazsanız gnocchileriniz dağılacaktır.
Patatesler iyice soğuduktan sonra yarım su bardağı unla karıştırıp yumurtayı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Yumurta iyice karışınca çeyrek su bardağı daha un ekleyin ve karıştırın.
Karıştıktan sonra geri kalan çeyrek su bardağı unu da ekleyin ve yoğurun.
Yumuşak bir hamur kıvamına gelince streç filmle kaplayıp dolapta en az yarım saat bekletin.
Dolaptan çıkardığınız hamuru 5 parçaya ayırıp her bir parçayı unladığınız tezgahta yuvarlayarak uzun ince bir şekil verin ve hamurdan yarım cm boyunda kare parcalar kesin ve unlayın.
Her bir parçaya bir çatalın arka yüzünü kullanarak nazik bir şekilde bastırıp yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz parçaları bol unlu bir tepsiye alın.
Mantarları pişirmek için, tereyağını bir tavada eritin ve ince doğradığınız 4-5 yaprak ada çayını yağın içine atın, bir kez karıştırıp isteğinize göre doğradığınız mantarları ekleyin.
Mantarları arada karıştırarak ada çayını yakmadan pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Gnocchileri kaynayan tuzlu suda çok doldurmadan haşlayın. Gnocchiler suyun yüzeyine çıktıktan sonra 1 dakika daha haşlayıp mantarlara ekleyin, birkaç kaşık makarna suyunu da tavaya ekleyin.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
toz şeker
tuz
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı un+2 yemek kaşığı un
Bir limon kabuğu rendesi
Dilediğiniz kadar dövülmüş fındık
Bol Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un ve fındık hariç tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz sonra unu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Fındığı ve limon kabuğu rendesini de ekleyip şekil veriyoruz ve pudra şekeri koyduğumuz bir kapta iyice pudra şekerine buluyoruz.
Ben biraz büyük yaptım kurabiyeleri siz küçültebilirsiniz. Kalan pudra şekerimizi de üzerlerine serpiştiriyoruz.
1 su bardağı civarı kullanmışımdır pudra şekerini.
180 derecelik önceden ısıttığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Üstü hafif kuru ama içi biraz daha yumuşak bir kurabiye oluyor büyük olunca.
Hardal Soslu Tavuklu Salata
Yapımı kolay, hafif ve lezzetli olan bir tarif bu. Hardal soslu tavuklu salata tek başına öğün yerine geçecek ve sizi tıka basa doyuracak.
Kategori: Salata
Etiketler: hardal
soslu
tavuklu
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurt sarısı
1 yemek kaşığı hardal
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sirke
3/4 su bardağı zeytinyağı
100 gram tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 bağ marul
3 dilim tost ekmeği
50 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı çırpma kabına alınır ve çırpılmaya başlanır.
Ardından sırasıyla hardal eklenir çırpılır, sarımsaklar eklenir çırpılır, limon suyu eklenir çırpılır, toz şeker eklenir çırpılır, karabiber, sirke eklenir çırpılır ve zeytinyağı eklenip çırpılarak bitirilir.
Çok az yağ ile birlikte tavuk göğüsleri, tuz ve karabiber ayrı bir tavada kızartılır. Diğer yandan kruton hazırlanır ve sonlandırılırken marul sos ile karıştırılır.
Taze Zencefilli Ayva Çorbası
Taze Zencefilli Ayva Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ayva
et suyu
havuç
karabiber
kereviz
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane ayva
1 tane kuru soğan
2 tane havuç
1 tane patates
5-6yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
Yeteri kadar et suyu + kaynar su
1 çay kaşığı taze zencefil rendesi
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Küçük 1 kereviz de ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Malzemeler küp seklinde doğranır. Sırasıyla soğanlar, 3 dış sarımsak ardından ayvalar, havuçlar ve patates zeytinyağında sotelenir.
Ardından 1 bardak suya 3 yemek kaşığı un eklenip iyice karıştırılır. Et suyu, kaynar şu ve ünlü şu da çorbaya eklenip orta ateşte arada karıştırılarak, pişirilir.
Sebzeler ve ayva iyice yumuşayınca 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi ilave edilir (Dilerseniz daha fazla da koyabilirsiniz) 1-2 dakika daha kaynatılıp blenderdan geçirilir.
Yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı karabiber de eklenir.
dilerseniz yüzüne tereyağılı pul biber de yapabilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyuysa kaynar şu ilave edin. Çok sulu yapmayın.
Sebze çorbası severlere değişik vitaminli bir alternatif bu tarife küçük bir kereviz de ekleyebilirsiniz. Şifa olsun. Hastalıklar sizden uzak olsun.
İki Renkli Rulo Kurabiye (Favoriniz Olacak)
İki Renkli Rulo Kurabiye (Favoriniz Olacak)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
175 gram tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt
2 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine un ve kakao hariç bütün malzemeleri alalım ve elimizle karıştıralım.
Ardından ununu kontrollü bir şekilde azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
Diğer parçanın içerisine kakao ve 2 yemek kaşığı daha süt ekleyelim ve onuda diğer parça hamurun kıvamında yapalım.
Ardından kakaolu olan kısmı merdane ile çok ince olmayacak ve dik dörtgen şeklinde açalım.
Hamuruzun beyaz kısmını bir kaç tane kalın rulo olacak şekilde yapalım ve açmış olduğumuz kakaolu bölümün kenar kısmına ruloyu katarak bir kez dönecek şekilde saralım ve kenarından bıçak ile keselim.
Rulonun üzerine çatal ile şekil verip dilimler halinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
Bütün rulolara aynı işlemi uygulayıp önceden ısıtmış olduğumuz 160 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.