mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Antakya Usulü Mercimekli Bulgur Pilavı
Karamelize soğanlarla servis ettiğimiz bu harika bulgur pilavını akşam yemekleriniz için muhteşem bir alternatif olarak düşünebilirsiniz.
Kategori: Pilav
Etiketler: antakya
usulü
mercimekli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı bulgur
3,5 su bardağı sıcak su
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Mercimeği bir tencereye ekleyin, suyu ekleyip 10 dakika kadar haşlayın. Fazla pişmemesine özen gösterin.
Tencereye önce tereyağını alın, yeşil mercimeği ekleyin ve kavurun.
Ardından bulguru ekleyin ve kavurmaya devam edin.
İyice kavrulduktan sonra sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp ocağı kısık ateşe alın ve pişmeye bırakın.
Pilav suyunu çekip pişince altını kapatın ve üzerine bir bez ya da peçete ekleyerek demlenmeye bırakın.
O sırada soğanları bir tavaya ekleyin.
Zeytinyağında rengi iyice dönene kadar kavurun.
Sunum tabağına önce pilavı ardından üzerine karamelize soğanları alın. Mercimekli bulgur pilavınız hazır.!
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
kuru reyhan
lahana yaprağı
lahana
maydanoz
nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-10 adet lahana yaprağı
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 büyük yada 2 orta boy soğan
5-6 diş sarımsak
1/2 (yarım) bağ maydanoz
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kuru reyhan
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay bardağı su
2 tatlı kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz ve su

Hazırlanışı:
Lahanayı bıçakla ayırın. Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Lahanaları suya dikkatlice bastırın. 1 dakika kadar çok öldürmeden haşlayın. 2 kaşık yardımıyla tersini çevirin.
O bölümde haşlanınca sudan çıkarıp, kevgire alın. Bütün lahanayı bu şekilde haşlayın. Lahananın orta kısmını bıçak yardımıyla kesin.
Diğer bölümleri de 4 parmak kalınlığında kesin. Başka bir kevgire alıp, içi hazırlamaya geçin. Pirinci yıkayıp, süzün. Bir kaba alın.
Üzerine bulguru, ince doğranmış soğanı, ezilmiş yada küçük doğranmış sarımsakları, ince kıyılmış maydanozu, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyin.
Yağını ve suyunu ekleyip, 1 dakika ezmeden hafif hafif yoğurun. Kestiğiniz lahanalara içten 1 tatlı kaşığı koyup, kenarlardan kapatarak sarın.
Pişireceğiniz tencerenin altına lahana parçaları yerleştirin. (bu lahana dibine tutarsa en alt sırayı kurtarmak için) Bütün lahanayı sarıp, bitirin.
Kalan küçük parçalar olursa onları da muska şeklinde sarabilirsiniz. Üzerine sıcak suda açılmış salçayı, yağını ve tuzunu ekleyin.
Üzerine dizip, porselen bir tabak yada küçük tencere kapağı kapatın. Ocağa koyun, kaynayınca ocağın altını kısın ve yavaş yavaş pişmeye bırakın.
Pişerken suyu azalırsa ilave etmeyi unutmayın. Servis ederken üzerine 1 kaşık kadar tereyağını eritip, dökebilirsiniz. Ve sumak serpebilirsiniz.
Çabucak Tatlı
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çabucak Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Pratik Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Kolay Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı damla çikolata
Çikolata sos

Hazırlanışı:
1. Süt, un, nişasta ve toz şekeri tencereye alarak çırpma teliyle karıştırın.
2. Orta ısılı ocağın üzerine alıp, kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
3. Kaynadıktan sonra, birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
4. Vanilya ve tereyağını ekleyip, yeniden pürüzsüz olacak şekilde çırpın.
5. Kullanacağınız kase veya fincanları, tatlıların kolay çıkması için sudan geçirin ve fazla sularını süzün.
6. Muhallebinin 1/3’ünü kaselere, üzerinde boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
7. Kalan muhallebiye damla çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
8. Muhallebinin üzerine paylaştırın.
9. 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra fincanı ters çevirerek servis tabağına alın.
10. Üzerine çikolata sos gezdirip servis yapın.
Vişneli Muffin
Vişneli Muffin? Vişneli Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vişne
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Kabartma tozu
4 su bardağı kadar un
Vişne

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Un hariç diğer malzemeleride ekleyip çırptıktan sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyip çırpalım.
Kek hamurunu kalıplara pay edelim üzerine temizlenmiş 3 -4 vişneyi hafifçe batırıp fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
İsteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz.
14 tane çıkıyor bu ölçüde. instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın@küçük_mucizeler3
Kadıbükü Mantarlısı
Kadıbükü mantarlısı tarifi bu zamana kadar denediğiniz tariflerin arasında çok farklı ve lezzetli tariflerden birisi. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kadıbükü
mantarlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 paket mantar
2 su bardağı sıcak süt
4 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce un, su, tuz ile yumuşak bir hamur hazırlayın. 6 beze yapıp kenara koyun. Mantarları temizleyip doğradıktan sonra tereyağı ile sotelemeye başlayın.
Öbür yandan bezeleri gözleme boyutunda yuvarlak şekilde açın. Suyunu salıp çeken mantarların altını kapatın. Karabiber ve tuzunu ekleyin.
4 adet yumurta ve sıcak sütü ekleyin. Açtığınız hamurun ilkinin iki tarafını pişirin. Üzerine harç koyup yeni br hamur ile üst kısmını kapatın. Ve ters çevirin. Yan yeni hamur altta pişecek.
Üst kısma yeniden harç ve açtığınız hamur ile kapatın. Ve ters çevirin. Bu şekilde 6 gözleme hamurunuzu aralarında hazırladığınız harç olacak şekilde üst üste pişirin. En son tavadan aldıktan sonra tereyağ ile yağlayın.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
domates
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
reyhan
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patlıcan
1 adet orta boy Kuru soğan
1 adet Yeşil biber
250 g kıyma
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Domates
Tuz karışık baharat
Reyhan

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım yıkayalım ve havlu kağıt ile kurulayalım.
Daha sonra kızgın yağda kızartalım ama ocağın altını kısıp kızartalım ki içi de pişsin sonra dışı kızarık içi sert kalır.
Kızaran patlıcanları peçetenin üzerine alalım yağını alsın.
Daha sonra soğanı soyalım yemeklik doğrayalım tenceremize alalım üzerine azıcık sıvı yağ koyalım soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyelim kaşığımızla eti güzelce ezelim topak topak olmasın.
Sonra biberi doğrayıp ekleyelim biberde kendini bırakınca kabuğunu soyup yemeklik doğradığımız domatesi ve salçayı ilave edelim.
Çok azıcık su ve baharatları tuzu ekleyelim tencerenin kapağını kapatalım ve domateslerde yumuşayınca ocağımızı kapatalım.
Daha sonra tepsimize patlıcanları alalım ortalarını hafifçe açıp içine bastıralım daha sonra kıymalı harcımızı patlıcanların içine dolduralım.
Süs olsun diye domates ve biber koyalım üzerine.
Son olarakta bir kasede azıcık salça tuz ve sıcak suyu karıştırıp tepsimize dökelim.
Patlıcanların da üzerine azar azar dökelim ve 200 derecelik fırında 15-20 dk pişirelim ve efendim karnı yarığımız hazırrrr Ben yanına tavuklu pirinç pilavı mercimek çorbası salata yaptım önerim olur
Fırında Hamsi
Fırında Hamsi? Fırında Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
patates
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
Zeytinyağı
Tuz
Yağlı kağıt
4 adet Patates
2 adet Soğan
Pul biber

Hazırlanışı:
Hamsinin baş kısımları alınarak temizlenip yıkanır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirilir.
Üzerine balıklar, tuz, zeytinyağı konur elle karıştırılarak tepsiye dizilir.
Alt üst yanan fırında 25 dk pişirilir.
Diğer tepsiye yağlı kağıt yerleştirilip üzerine soyulup yuvarlak doğranmış patates, soğan, pul biber, tuz, zeytinyağı konur elle karıştırılarak tepsiye dizilir.
200 derecede 40 dk pişirilir.
Şambali Tatlısı
Şambali Tatlısı? Şambali Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
irmik
karbonat
şeker
su
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
2. 5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 avuç fıstık
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetinizi hazırlayın çünkü soğuması gerekiyor kaynadıktan 10 dakika sonra kapatabilirsiniz.
Daha sonra malzemeleri bir kapta karıştırıp yağlanmış borcama dökün.
Nasıl kesecekseniz ona göre fıstıkları yerleştirin ve 180 ° fırında kızarana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıkınca kesin ve soğumuş olan şerbeti dökün.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Dilber Dudağı Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Dilber Dudağı Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı sirke
3 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 paket kabartma tozu
100&ndash;150 g tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş fındık
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
2&ndash;3 damla limon suyu
Nişasta
Ceviz, badem, Antep fıstığı veya karışık kuruyemiş kullanabilirsiniz.
Kuruyemişleri hafif&ccedil;e kavurmak, tatlıya ekstra aroma kazandırır.
Tereyağı yerine margarin veya sadeleştirilmiş tereyağı (clarified butter) kullanabilirsiniz; tatlıya farklı bir aroma ve parlaklık kazandırır.
Hamuru a&ccedil;arken nişasta yerine un kullanabilirsiniz, ancak fazla un hamuru sertleştirebilir.
Tatlıyı &uuml;&ccedil;gen, rulo veya kare şeklinde hazırlayarak sunum &ccedil;eşitliliği yaratabilirsiniz.
&Uuml;zerine toz Antep fıstığı, hindistan cevizi rendesi veya pudra şekeri serpiştirerek hem g&ouml;rselliği hem aromayı artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve sirkeyi karıştırın.
2. Un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru 10&ndash;12 eşit bezeye b&ouml;l&uuml;n ve nişasta serpilmiş tezgahta incecik a&ccedil;ın.
4. A&ccedil;tığınız ilk yufkayı tepsiye serin ve &uuml;zerine fır&ccedil;a ile tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
5. T&uuml;m yufkaları aynı şekilde &uuml;st &uuml;ste dizin.
6. D&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş fındıkları bir kaseye alın, i&ccedil;ine yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
7. Hamurun orta kısmına bu karışımdan yerleştirip yufkaları kapatarak tatlıyı şekillendirin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında &uuml;zeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25&ndash;30 dakika pişirin.
9. Su ve şekeri kaynatıp 10 dakika pişirin, limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
10. Fırından &ccedil;ıkan sıcak tatlının &uuml;zerine soğuk şerbeti d&ouml;k&uuml;n ve tatlının şerbeti &ccedil;ekmesi i&ccedil;in en az 1&ndash;2 saat dinlendirin.
11. Dilber dudağı servise hazır.
12.
Su Muhallebisi (Pelte )
Su Muhallebisi (Pelte)? Su Muhallebisi (Pelte) Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
mısır
nişasta
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı su
1. 5 bardak şeker
4 kaşık nişasta (mısır)
Süslemek için; ceviz

Hazırlanışı:
Tencereye 5 su bardağı suyu ekliyoruz.
Ayrı yerde şeker ve nişastayı karıştırıyoruz.
Daha sonra suya ekliyoruz ve pişiriyoruz.
Üzerine ceviz ile servis ediyoruz.
Teremyağlı Kahveli Cookies Kurabiye
Teremyağlı Kahveli Cookies Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
kabartma tozu
kahve
şeker
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr teremyağ (oda sıcaklığında)
1su bardağı şeker (tercihen esmer şeker de kullanabilirsiniz)
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket damla çikolata
2 yemek kaşığı kahve

Hazırlanışı:
Teremyağ ve şeker çırpılır, içerisine yumurta eklenerek çırpmaya devam edilir.
Daha sonra içerisine un, kabartma tozu, damla çikolata ve kahve eklenerek spatula yardımı ile iyice özleştirilir.
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımı ile koyulur.
170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir
Soslu Elmalı Kek
Soslu Elmalı Kek? Soslu Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
elma
kabartma tozu
kuş üzümü
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
üzüm
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 veya 3 elma
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
Aldığı kadar un
Üzüm veya kuş üzümü badem file tarçın

Hazırlanışı:
Yoğurt sıvı yağ şeker çırpma kabında iyice karıştırılır 1 su bardağı kadar ayrılır.
Üzeri için geri kalan tüm malzemeyi kalan karışıma katıp 5 dakika daha karıştırılır.
Yuvarlak büyük borcam veya kare büyük borcamı yağlayıp karışımı yayın.
Üzerine kabukları soyulmuş dilimlenmiş elmaları üzerine dizin.
Üzümleri döküp 180 derece de fırında pişirin.
Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra yani 2 dakika sonra kadar ayırdığınız sosu kekin üzerine dökün soğuyunca afiyetle tüketin.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
file antep fıstığı
karanfil
kaymak
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet ayva
6 Türk kahvesi fincanı toz şeker (yarım çay bardağından biraz az)
1 adet çubuk tarçın
10 adet karanfil
Yarım su bardağından biraz fazla su
Kaymak file antep fıstığı
Yarım limon 1 litre kadar su

Hazırlanışı:
İlk olarak derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkın.
Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.
Bu aşamada çıkarttığınız çekirdekleri ayrı bir yerde biriktirin, pişirme esnasında tatlımıza renk vermesi için kullanacağız.
Hazırlamış olduğunuz ayvaları limon suda bekletin, ayvaların kararmaması için bu önemli.
Tüm ayvalar için aynı işlemi yaptıktan sonra pişirme kabınıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin.
Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin.
Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün.
Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1-1, 5 saat kadar pişirin.
Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Tatlıları servis kabınıza alın ve 3-4 saat kadar soğuması için bekletin. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın.
Ekmeksiz Doyuran Kahvaltı
Ekmeksiz Doyuran Kahvaltı? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 kibrit kutusu kaşar peynir rendesi
Yarım çay bardağı süt
Kekik
Tuz
Pulbiber
Yarım yemek kaşığı un (opsiyonel)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bi kaseye koyulup çırpılır.
Tavaya 2 tatlı kaşığı tereyağı koyulup eritilir.
Yumurtamız yağ erir erimez tavaya dökülür, ağzı kapatılır.
Kısık ateşte altı pişince bi kere alt üst edilip kapatılır.
Yanına salatalık, domates, 5-6 adet zeytin, 3 kayısı, 4-5 dal maydanoz gibi sebzeler eklenebilir.
Afiyetler olsun efendim, mideler sağlıkla doysun.
Nar Ekşili Nefis Kaşık Salata ( Sadece 7 Dakikada )
Nar Ekşili Nefis Kaşık Salata (Sadece 7 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
nar ekşisi
salatalık
sivri biber
biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet salatalık
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet sivri biber
Maydanoz
Nane
Sumak
Nar ekşisi
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Salatalık ve domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğuruyoruz.
Soğan 3 sap maydanozu 2 sap naneyi 1 sivri biberi robotta kıyıp bir kapta buluşturuyoruz.
1 tatlı kaşığı sumak,1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yeterince tuz atıp karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp 3 adet çeri domatesle süslüyoruz.Bu kadar kolay
Dondurma Kurabiye (Beyaz Çikolatalı Ve Turna Yemişli)
Dondurma Kurabiye (Beyaz Çikolatalı Ve Turna Yemişli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
cranberry
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
parça çikolata
çikolata
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr yumuşak tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3. 5 – 4 su bardağı un
1 avuç kurutulmuş turna yemişi
50 gr beyaz çikolata parçacıkları
Biraz kurutulmuş hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Unu dikkatlice ekleyip ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz.
En son kalan malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz ve dondurma kaşığı ile şekillendirip yağlı kağıt serili bir tepsiye alıyoruz.
175 derecede 10-15 dk tam pembeleşmeden (!) çıkarıyoruz. Soğuyunca servise hazır.
Leziz Tahinli Muhallebi
Tahinli muhallebi tarifi ile kaşık kaşık yiyeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: leziz
tahinli
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 su bardağı tahin
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın. Ocağa alıp karıştırarak pişirin.
Kaselere boşaltıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir kasede tahinli katmanın susam hariç tüm malzemelerini bir araya getirip karıştırın.
Kabuk bağlayan muhallebilerin üzerine eşit şekilde döküp kaşıkla yayın.
Üzerlerine susam serpip fırının üst kısmında, 200 derecede fırınlayın. İster sıcak ister soğuk servis yapın.
Meyveli Aşırı Lezzetli Güllaç Dolama
Meyveli Aşırı Lezzetli Güllaç Dolama? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
fındık
gül suyu
güllaç yaprağı
meyve
süt
vanilya özütü
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet büyük güllaç yaprağı
1, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
İsteğe göre gül suyu
Bir kaç damla vanilya özütü(varsa)
2-3 porsiyon meyve
1, 5 yemek kaşığı fındık kaşığı fındık veya ceviz parçacıkları

Hazırlanışı:
Meyveleri doğrayalım ve kenara alalım.
Sütümüzü küçük sos tenceresinde ısıtalım.
Ilık olunca bal ve varsa gül suyunu, vanilya özütünü ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
Güllaç yaprağından 1 tane geniş bir borcam veya tepsiye alalım üstüne kepçe yardımıyla süt karşımını dökelim. Ben silikonlu fırça ile her tarafına dağıttım daha çabuk oldu.
Yumuşadıktan sonra bir kenarına meyve dilimlerinin yarısını ve fındık parçacıkların yarısını uzunlamasına yerleştirdim.
En uçtan sona doğru sarmaya başladım.
Bittikten sonra doladım.
Diğer güllaç yaprağı için de aynısını yaptım.
İkisini derin bir kaba alalım.
Kalan sütü de üstüne aktaralım bir süre sonra çoğunu çekecektir.
Buzdolabında en az 30 dk bekletelim.
Servis tabağına aldıktan sonra süslemesini yapıp afiyetle tüketebiliriz.
Sobada Pizza Tarifi
Sobada Pizza? Sobada Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates sosu
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
mısır
salça
şeker
su
sucuk
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı domates sosu
Kekik
2 adet domates
Sucuk
20-25 adet zeytin
Mantar
Yarım paket mısır
250 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamuru için su, maya, şeker, zeytinyağ, tuz karıştır un ekle yoğur.
40 dakika mayalandır.
Sosu için 1 yemek kaşığı salçayı yağda kavur.
Üzerine 2-3 adet rendelenmiş domates yada domates sosu ekle pişir.
Son olarak kekik ve tuz ekle karıştır.
Hamur mayalandıktan sonra hamuru iki parçaya böl, yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine hamuru yay.
Üstüne sosu ekle ve domates, sucuk, zeytin, mantar, mısır, serperek pizzayı sobaya koy.
Pişirdikten sonra kaşar peynirden biraz daha ekle ve servise hazır.
Nefis Sufle
Nefis Sufle? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı un
Bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker ve yumurtayı güzelce çırptıktan sonra içerisine süt ve sıvı yağı da alarak çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kalan malzemeleri de en son unu eklemek üzere koyarak bir güzel karıştırıyoruz:)
Kaplarımızı sıvı yağ ile yağlayarak sufle harcımızı içerisine döküyoruz.
Harcın tam ortasında sütlü veya bitter çikolatayı koyarak kaplarımızı içerisi su dolu tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika kadar pişiriyoruz.
Üzerine pudra şekeri serperek afiyetle yiyoruz:)

Besin değerleri: calories: 476
Karbonhidrat(g): 43
Protein(g): 4
Yağ(g): 33
Lif(g): 0.53
Kolesterol(mg): 62.26
Sodyum(mg): 283.95
Potasyum(mg): 172.69
Kalsiyum(mg): 85.7416
Vitamin A(iu): 94.5
Vitamin C(mg): 0.3
Demir(mg): 1.3
kcal: 476
İskender (Hazır Dönerle)
İskender (Hazır Dönerle)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
domates
hazır döner
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
süzme yoğurt
yoğurt
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tırnak pide
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet Sivri biber
3 adet Domates
2 kaşık Salça
Sıvıyağ
Zeytin yağ
2 paket hazır döner
3 adet İskenderin altına koymak için tırnak pide
1 kase Süzme yoğurt
Tereyağ
1 çay kaşığı Kırmızı tatlı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikte sosumuzu hazırlayalım bir kaç kaşık salçayı yağda kavuralım.
Sonra üstüne su ekleyelim salça tamamen erisin ve hafif sulu olsun.
Bu sosla pideleri ıslatacağız ve kalanını dönerin içine koyacağız.
Sosun içine toz biberi ekleyip biraz kaynatıp kapatalım.
Tavada biber ve domatesleri yağda öldürelim.
Biraz yağda dönerlerimizi kavuralım ki tatlansın.
Pidelerimizi ısıtıp küp küp keselim ve tabağa koyalım.
Hazırladığımız salçalı sosu pidelerin üstüne dökelim.
Kalan sosu dönerin içine döküp pidelerin üstüne yerleştirelim.
Üstüne biber yanına domates ve süzme yoğurdumuzu koyalım.
Bir tavada erittiğimiz tereyağınıda iskenderin üstüne döküp işlemi tamamlayalım.
Körili Beşamel Soslu Tavuk
Körili Beşamel Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
köri
su
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo gögüs tavuk
Köri
Tuz
2 kasık un
2, 5 su bardagı süt
Karabiber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Tavuklar yıkanır ve tencereye koyulur. Kendi suyunu salıp tekrar çekmesi sağlanır.
Köri ve tuz eklenir kontrollü bir şekilde pişirilir.
Sosunu hazırlamak için tencereye un süt ve tereyağı eklenip kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayınca biraz karabiber eklenir ve altı kapatılır.
Daha sonra tavukla birlikte harmanlanır ve sıcak servis yapılır.