mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
pirinç unu
un
süt
toz şeker
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo süt
1 bardak ayrı süt
2 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
1. 5 su bardağı pirinç
Damak tadına göre toz şeker

Hazırlanışı:
Bir bardak süte yumurta sarısını, nişastayı ve pirinç ununu koyarak köpükle beyaz oluncaya kadar çırpıp kenara bırakıyoruz. (ben blendırla çırpıp kenara koyuyorum pişime yakın içine döküp kaynatıyorum ki kalınlaşsın)
İlk başta pirinci güzelce suyla tencerede pişiriyoruz.
Sonra pişen pirince sütü ekleyip kaynatıyoruz. Ve kaynarken sürekli karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
Kaynayan süte şekeri de ilave ederek kenara ayırdığımız yumurtalı harcı koyarak vanilinleri de ekleyerek sürekli karıştırıyoruz. Eğer kıvamı size uygun geldiyse kaselere servis yapabilirsiniz. Fakat eğer sulu geldiyse ben genelde bir iki kaşık döküp soğutarak kıvamı kontrol ederim.
Sulu geldiyse nişasta bir bardağa koyarak eritirim ve eklerim.
Tekrar kaynatırım kalınlaşan sütü servis yaparım. Arzuya göre fırınlayın isterseniz de direk servis yapın. Ben yarısını fırınlarım yarısını da soğuturum.
Fırın için, bir tepsiye yarıya kadar su koyun. Sonrada içine kaseleri oturtup 180-190 derecede ki fırına verin. Üstü kızarınca fırından alın.
Lezzet Garantli Rulo Lazanya
Lezzet Garantli Rulo Lazanya? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
baharat
domates püresi
fesleğen
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
lazanya
maydanoz
mozzarella
parmesan
peynir
sarımsak
şeker
sirke
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet lazanya
2 bardak marinara sos
1/2 (yarım) soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 bardak domates püresi katıyoruz
1 tutam kekik
Tuz
Fesleğen
1 çimdik şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Gerekirse 1-2 yemek kaşığı su ekliyoruz
1 bardak ricotto peyniri (ben tarifte var diye kullandım ama bence ricotto yerine sevdiğiniz her hangi bir peynir daha iyi olabilir. Hatta tariften çıkarıp sadece mozarelle ve parmesan karışımı kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı parmesan rendesi
1 çay bardağı mozarella rendesi
20 dal maydanoz (ince kıyılmış)
300 gr kıyma
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
1 silme çay kaşığı kimyon (baharatlar damak tadınıza göre ayarlanabilir)
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Marinara sos için;1/2 soğan, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyip içine 2 bardak domates püresi katıyoruz.
1 tutam kekik, tuz, fesleğen ilavesi yapıyoruz.
1 çimdik şeker ve 1 tatlı kaşığı sirke ekliyoruz.
Gerekirse 1-2 yemek kaşığı su ekliyoruz. Sosu yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz.
Lazanyaları paketteki talimata göre haşlıyoruz.
Kıymaları bir tencereye alıp pembelik kalmayana kadar kavuruyoruz.
1 diş sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Sarımsaklar pişince marinara sostan bir bardak kıymaya döküyoruz.
Bir kasade ricotto, 1/2 çay bardağı mozarelle rendesi, 1/2 çay bardağı parmesan rendesi ve maydanozu karıştırıyoruz.
Haşlanan lazanyaların içine önce peynir karışımını sonra kıymalı harcı sürüyoruz.
Lazanyaları rulo şeklinde sarıyoruz.
Kalan 1 bardak sosun yarısını fırın tepsisine sürüyoruz.
Rulo lazanyaları tepsiye dizip sosun kalanını üzerine boşaltıyoruz.
1/2 çay bardağı mozarelle ve parmesanı da döküp önceden ısınmış 175 derece fırında tepsinin üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp (kağıdın fırına değmemesine dikkat ediyoruz) 35 dakika pişiriyoruz.
35 dakikanın sonunda üzerini açıp 5 dakika daha pişiriyoruz.
İçli Köfte (Tüm Aşamalarıyla)
İçli Köfte (Tüm Aşamalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı köftelik bulgur
2 çay bardağı irmik
5 su bardağı kadar sıcak su
2 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Tuz
500 gr kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 tutam maydanoz
Kimyon

Hazırlanışı:
İşe öncelikle iç harcını hazırlamakla başlayalım.
Soğanlar ince ince kıyılır ve kıymalar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Daha sonra baharatlar ilave edildikten sonra ocağın altını kapatıyoruz ve maydanoz ve cevizleri de ilave edip karıştırıyoruz ve soğuma ya bırakıyoruz.
Hamuru için ise
Köftelik bulgur ile irmiğe sıcak suyu ilave edip ağzını kapatıyoruz şişmesi için.
Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Yanınızda ayrıca bi kapta soğuk su bulundurun ki hamur yapılırken elinize yapıştığında elinizden ayrıştırabilin.
Güzelce hamur sakız kıvamına geldikden.
Sonra is in en zor kısmı şekil vermekde.
Yöresel zevklerinize göre hamuru açıp kıymaları içine yerleştirip güzelce kapatıyoruz. Ve bu dolabında 1 saat kadar dinlendirmeye bırakın.
Sonra ister haşlama ister de kızartma şeklinde hazırlayıp servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Patateslı Et Tandır
Patateslı Et Tandır? Onlarca kişinin defterindeki Patateslı Et Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
antrikot
biftek
karabiber
kekik
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg biftek (antrikot)
4 adet patates
Zeytinyağ
Tuz
Karabiber,pulbiber,kekik

Hazırlanışı:
Biftek dilimlerini ikiye, üçe kesin.
Tencereye biraz zeytinyağ gezdirip, hızlı ateşte önce iki tarafını mühürleyin suyu kaçmasın.
Sonra altını kısıp kendi suyu çekene kadar pişirin.
Bu arada patatesleri yarım parmak uzunluğunda dilimleyin.
Ayrı bir tavada az zeytinyağı ile arada karıştırarak kavurun.
Tuz, pulbiber gezdirin.
Patatesler yenecek kadar olunca bir kenara alın.
Etlerin suyunu çekmesine yakın tuz ve karabiber gezdirin.
Sadece yağı kalınca etleri biraz kızartın kekik gezdirin.
Bu sırada patatesleri ekleyin.
Birlikte bir iki daha çevirin tatları birbirine geçsin. Sıcak servis yapın.
Krem Şantili Muhallebi
Kolayca yapacağınız, kaşık kaşık yedirtecek, yumuşacık kıvamlı bir muhallebi tarifi.
Kategori: Muhallebi Tarifleri
Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Soğuk Tatlı Çeşitleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Fırınsız Tatlılar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti tozu

Hazırlanışı:
Krem şantili muhallebi yapımında; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Sütün üzerine 1 su bardağı kadar toz şeker koyun.
Ardından 3 yemek kaşığı tepeleme un ve 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta ekleyin. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Muhallebili karışımı ocak üzerine alın. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Muhallebi piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya koyup, iyice karıştırın. Daha sonra muhallebiyi ocak üzerinden alıp, ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökün.
Mikser ile köpürene kadar çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında soğuması için 15 dakika bekletin.
Süre sonunda krem şantinin üzerine iyice soğuyan muhallebiyi koyun.
Mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Ardından krem şantili muhallebiyi kuplara paylaştırıp, buzdolabında en az 2-3 saat kadar soğumaya bırakın.
Hazırladığınız krem şantili muhallebinin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Tarhana Çorbası (Malatya Yöresine Ait)
Tarhana Çorbası (Malatya Yöresine Ait)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
pul biber
şeker
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-15 adet kuru (malatya tarhanası)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu anık ( dağ kekiği)
Tuz
1-2 adet şeker
Pul biber
Kararınca su

Hazırlanışı:
Tarhanayı akşamdan veya sabah erkenden yıkayıp sıcak su ile ıslatalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, kısık ateşte pişmeye bırakalım. Arada karıştırarak pişirelim.
Biraz tuz 1-2 adet kesme şeker ekleyip güzel bir kıvam alana kadar koyu olursa sıcak su eklemesi yapın.
Ardından tavada tereyağını eritin biraz zeytinyağı ilave edin. Yağın rengi hafif değişince içine anık ve pul biber ekleyip, pişen çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak sıcak servis edin. Bizim yörenin tarhana çorbasına sadece anık kullanırız lezzeti burdan gelir.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
karanfil
orman meyveli krem şanti
krem şanti
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ayva
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 adet karanfil
1 tutam hibisküs bitkisi renk için
1 paket orman meyveli krem şanti

Hazırlanışı:
Ayvalar yıkanır soyulur ortadan bölünür çekirdeği çıkarılıp tencereye dizilir.
Geniş bir tencere olsun ayva çekirdekleri atılır.
İçine hibisküs bitkisi ve 3 su bardağı su eklenir 1 su bardağı şeker serpilir, pişirilir.
Ayvalar yumuşayınca kapatılır.
Altı soğuyunca servis tabağına alınıp orman meyveli şanti çırpıp ortası süslenir.
Ispanaklı Muzlu Rulo Pasta
Ispanaklı Muzlu Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
creme ole
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
muz
şeker
su
süt
un
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
Yarım çay bardağı ılık su
6-7 yaprak ıspanak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
1 paket cremole
3 su bardağı soğuk süt
2 adet muz

Hazırlanışı:
Yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım.
Şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim.
Rondodan geçirmiş olduğumuz su ve ıspanak püresini ilave edelim.
Un vanilya ve kabartma tozunu ilave edip 5 dk çırpalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin içine dökelim.
175 derecelik fırında 15 dk pişirelim.
Kremasını hazırlayalım, krema malzemelerini bir kaba alalım ve çırpalım.
Kek fırından çıkar çıkmaz üzerini bir bezle örtelim ve rulo yapalım soğusun.
Sonra kremayı içine sürelim ve muzları yerleştirelim.
Tekrar rulo yapıp yağlı kağıttan ayıralım.
Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Avokado Ezmesi (Videolu)
Avokado Ezmesi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
avokado
kızarmış ekmek
ekmek
limon suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avokado(isteğe göre arttırabilirsiniz)
Limon suyu
Zeytinyağ
Tuz
Kızarmış ekmek

Hazırlanışı:
Avokadoyu soyup dilimliyoruz, derin bir kaba alıyoruz.
Limon suyunu, tuzu ve zeytinyağını ekleyip çatalla eziyoruz (robottanda geçirebilirsiniz)
Kızarmış ekmeğin üzerine sürüyoruz. …:).
Zeytinyağlı Kırma Taze Fasulye
Zeytinyağlı Kırma Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
sarımsak
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo taze fasulye
6-7 domates
2 soğan
2 diş sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası (tepeleme)
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz ve su

Hazırlanışı:
Fasulyenin en taze haliyken bi fasulye yapmamak olmazdı. Hele de kırması.
Fasulyelerin uç kısımlarını mümkünse elimizle ayıklıyoruz sonrasında iyice yıkayıp temizliyoruz ve istediğimiz ölçülerde elimizle çıtır çıtır kırıyoruz ve süzülmeye bırakıyoruz.
Soğanları incecik doğrayıp tencereye alıyoruz yağını ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
Üzerine sarımsağı koyup karıştırdıktan sonra salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Akabinde fasulyeyi ekleyip rengi solana kadar ağır ateşte kavrulmaya bırakıyoruz.
Bu sırada domatesleri soyup doğrayabiliriz.
Domatesleri ekleyince fasulyeleri ezmeden güzelce karıştırıp beş dakika kadar harlı ateşte tatlarının bir birine geçmesini sağlamak için pişmeye bırakıyoruz.
Sonrasında fasulyelerin üzerini geçmeyecek şekilde fasulyelerle aynı hizada olacak gibi suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
İsterseniz sıcak su ekleyerek tasarruf edebilirsiniz.
Fasulyenin suyu çok gelirse tencerenin kapağını açıp altını da açarak çabucak suyunu çektirmek mümkün.
Pişen fasulyeyi ister sıcak sıcak isterseniz de soğuk şekilde servis edebilirsiniz.
Zaten zeytinyağlıların en güzel avantajlarından biri de bu her şekilde yemesi güzel. Şimdiden:)
Kesme Un Kurabiyesi
Mis gibi kokusu, ağızda dağılan o gevrek tadı ile kurabiyelerin en güzeli. Taze çıktı fırından:) Çayını kapan, buyursun:)
Kategori: Un Kurabiyeleri
Etiketler: Ağızda Dağılan Tam Ölçülü Un Kurabiyesi
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Tereyağlı Kurabiyeler
Pratik Kuru Pastalar
Porsiyon: 20 Adet

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı nişasta
1/2 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kesme un kurabiyesi yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz.
Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı nişasta, yarım çay bardağından 1 parmak fazla toz şeker ve yarım çay kaşığı karbonat ekleyin.
Kaba eklediğiniz malzemeleri güzelce karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 3 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölün.
Her iki parçayı tezgah üzerinde rulo şeklinde yuvarlayın ve eliniz ile hafifçe düzeltin.
Ardından kurabiye hamurunu bıçak yardımı ile 1 cm aralıklarla kesin.
İsteğe göre kurabiye hamurlarını daha küçük rulolar yapıp, dilimleyebilirsiniz.
Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Kesme un kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin.
Hazırladığınız kurabiyeleri ister çayın yanında isterseniz kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
Fındıklı Kukiler
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile fındıklı kukiler.
Porsiyon: 60 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg un
1 çay kaşığı kabartma tozu
250 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı badem içi Üzeri için
Bir buçuk su bardağı çekilmiş fındık
1 adet yumurtanın akı

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozunu derin bir kaba eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve yumurtayı ekleyin. Vanilya, rendelenmiş limon kabuğu ve tarçını ekleyip yoğurun. Çekilmiş ceviz içi, kuru üzüm ve badem içini ekleyip iyice yoğurun.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Hamurları önce yumurta akına daha sonra çekilmiş fındığa batırıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
Havuçlu Kereviz Salatası
Havuçlu Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
havuç
kereviz
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük boy kereviz
1 adet havuç
1, 5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizi ve havucu soyup, yıkayıp rendeleyelim.
Bir kapta yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi karıştırıp kereviz ve havuç rendesinin üzerine ilave edelim.
Cevizi de ekleyip karıştıralım.
Servis tabağımıza alarak cevizlerle süsleyip servise hazırlayalım
Bağırsak Dostu Kabızlık Şurubu (Bol Lifli Ve Prebiyotikli)
Bağırsak Dostu Kabızlık Şurubu (Bol Lifli Ve Prebiyotikli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
gün kurusu
hurma
kuru kayısı
kayısı
marul
taze nane
yaprak
yoğurt suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet hurma
8 adet kuru kayısı(veya gün kurusu)
1 büyük yaprak marul
1 su bardağı yoğurt suyu
İsteğe göre aromatik olması için taze nane(çok az)

Hazırlanışı:
Kuru kayısı 2-3 saat önceden yoğurt suyuna koyulur(yumuşaması için).
Dinlendikten sonra bu şekilde robotun kabına alınır, üzerine marul, çekirdeği alınmış hurma, nane eklenerek çırpılır.
Aç karnına içilir. Afiyet şifa olsun insaAllah.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
buğday
fasulye
fındık
haşlanmış mısır
incir
kuru üzüm
üzüm
nohut
susam
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg buğday
Yarım kg nohut
Yarım kg fasulye
200 gr fındık
200 gr aşma
250 gr kuru üzüm
Yarım kg toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı susam
300 gr incir

Hazırlanışı:
Buğdayı bir gün önceden bir taşım kaynatıp öyle ıslatıyoruz.
Nohutu ve fasulyeyi geceden ılık suda bekletiyoruz.
Sabah nohut ve fasulyeyi aynı suyunda yumuşayana kadar kaynatıp süzüyoruz.
Buğdayı temiz yıkayıp süzüyoruz.
Tenceremize 5 kg su ilave ediyoruz.
Kaynamış suyun içine buğdayımızı ve susamı ekleyip 15 dk kaynatıyoruz.
Sonra fındıkları döküp 15 dk kaynatıyoruz.
Ardından nohut ve fasulye döktükten 5 dk sonra 15 dk sıcak suda beklettiğimiz kuru üzümleri ve mısırı da ekleyip 40 dk kaynatıyoruz. En son aşma(kayısı) ve inciri ekleyip 5 dk kaynatıyoruz.
Sonra yarım kilo şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı tereyağı atıp karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Prenses Tatlısı
Prenses Tatlısı? Prenses Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg süt
2 çay bardağı un
3 çay bardağı şeker
Yarım paket margarin
2 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım paket erimiş margarin

Hazırlanışı:
Muhallebisi için bütün malzemeleri tencereye koyup topaklanmaması için sürekli karıştırarak fokurdayana kadar pişiriyoruz.
Kıvamı alıp kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Sosu için margarini ısıtıp iyice eritiyoruz ve diğer malzemeleri içine katıp iyice çırpıyoruz.
Soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Tava Kebabı Resepti
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tava Kebabı Resepti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Tavuk Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk
Tuz
Toz kırmızı biber
Karabiber
Havuç
6 patates
3 adet domates
Kırmızı ve yeşil biber

Hazırlanışı:
1. Tavuğa tuz, karabiber, kırmızı biber ve havucu ekleyip iyice karıştırın ve dışarıda bekletin.
2. Patatesleri soyun, 4 parçaya bölün, tuz ekleyin ve kızarana kadar yağda k��zartın.
3. Daha sonra tavuğu kızartın ve kızarmış patatesleri ve kırmızı yeşil biberleri ekleyin, domatesleri doğrayın ve bitkisel yağ ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Yufka Böreği
Emin olabilirsiniz ki bu lezzeti bir kez aldığınızda yufka böreğini sürekli yapacaksınız! Öyle muhteşem bir tat! Mutlaka denenmeli.
Kategori: Börek
Etiketler: yufka
böreği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 bardak sıvı yağ
2 adet yumurta
2 bardak süt
50 gram peynir
250 gram kıyma
2 adet pırasa
3 adet paprika biber
1 adet soğan
200 gram bezelye
1 paket yufka

Hazırlanışı:
İlk olarak bir tavaya sıvı yağ dökelim ve kıymamızı kavuralım. Kıyma hafif kavrulunca üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim ve hafif kızarana kadar karıştıralım.
Soğanın üzerine yine küp küp doğradığımız paprika biberlerimizi ekleyelim ve aynı şekilde hafif kavrulana kadar karıştıralım.
Karışımın üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyelim
Pırasaları ekleyelim ve hafif kavrulana kadar karıştıralım. Son olarak bezelyeleri ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alalım. Böreğimizin içi hazır.
Böreğimizin sosu için bir kaseye sütü, yağı, yumurtaları ekleyelim. Üzerine böreklik peyniri ezerek katalım ve bir çırpıcı yardımı ile hepsini karıştıralım.
Bir fırın tepsisi alalım ve alt tabanını yağlayalım. Üzerine 1 adet yufka serelim.
Tekrar bir yufka alalım ama bu kez tepsiye koymadan önce hazırladığımız sütlü sosumuza bandıralım.
Yufkaların üzerine hazırladığımız iç harçtan koyalım. Ve tekrar bir yufka alıp sosa bandırıp üzerine serelim. Bu işlemi 2-3 defa yapalım.
Son olarak böreğimizin üzerini yufka ile kaplayalım. Ve kalan sütlü sosu üzerinde gezdirip fırına verelim.
Porsiyonluk Yaş Pasta Tarifi
Porsiyonluk Yaş Pasta? Porsiyonluk Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 fiske tuz
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı sıcak su
2-2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 lt (5 su bardağı) süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
1 paket kremşanti
160 gram çikolata
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, şeker ve tuzu beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra kakao, su, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip spatula ile malzemelerin karışmasını sağlıyoruz.
Unu dikkatli bir şekilde ekleyin yumurtanın boyutuna göre onun miktarında değişiklik olabilir.
Kekimizi fırın tepsimize yayıyoruz. Fırın tepsisine yayarken zorluk yaşayabilirsiniz.
İnce olduğunu kesinlikle düşünmeyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.
Her zamanki krema tarifinden bahsediyorum sizlere. Keke başlamadan önce krema ile başlayabilirsiniz.
Krema soğurken keki ayarlayabilirsiniz. Krema, 1 lt süte 1 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı tozşeker ekleyip mikserde çırpıyoruz.
Ardından ocaktan pişiriyoruz. Soğuduktan sonra 1 çorba kaşığı tereyağ 3/4 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket kremşanti ekleyip hepsini beraber çırpıyoruz.
Ve üzerine 1 çay kaşığı kakao ekleyip tekrar mikserde çırpıyoruz.
Kek soğuduktan sonra kekimizi dikdörtgen şekilde küçük küçük parçalara ayırıyoruz.
Enine 3 parça boyuna 12 parça şeklinde kestim. Daha sonra keki sütle ıslattım üzerine kremadan sıktım üzerine tekrar keki kapattım.
Bu işlemi bütün pastalarımızda yaptım. Daha sonra benmari usulü çikolata eritip çay kaşığı ile kekin üzerlerine yaydım. Aşağısına akmamasına özen gösterdim.
Sizler isterseniz çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Görüntüsünün daha güzel olabilmesi için üzerine Antep fıstığı tozu kullandım ve pastamız servise hazır.
Pastırmalı Humus
Mezelerin en sevilenlerinden humusu bir de bu tarifle deneyin. Pastırmayla enfes oluyor. Bu tarifi hemen deneyin deriz.
Kategori: Meze
Etiketler: pastırmalı
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 su bardağı nohut
9 yemek kaşığı tahin
1,5 adet limonun suyu
9 adet buz
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3-4 dilim pastırma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Nohutu 1 gece önceden ıslatalım. Ertesi gün düdüklü tencerede 35 dakika haşlayıp kabuklarını ayıklayalım.
Sırasıyla tahinli, limonu, tuzu, karabiberi, kimyonu, zeytinyağı ve sarımsağı nohutla birlikte bir kaba alıp blender veya rondodan geçirelim.
Buzları ikişer ikişer ekleyip güzel bir kıvam elde edelim. Dilerseniz ekstra su da kullanabilirsiniz.
Kıvam alan humusu servis tabaklarına yayalım. İnce dilimler halinde kestiğimiz pastırmaları daha sonra toz biberle eritilmiş tereyağında çevirip üzerine ekleyelim.