mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Bisküvili (Pratik) Tatlı
Elmalı Bisküvili (Pratik) Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
burçak bisküvi
file fıstık
kırmızı elma
elma
margarin
sütlü çikolata
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kırmızı elma
2 paket burçak bisküvi
50 gr margarin
1 silme tatlı kaşığı tarçın
2 paket sütlü çikolata
40 gram beyaz çikolata file fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri robottan çekiyoruz ve bir kaseye alıp eritilmiş 50 gram margarini döküp karıştırıyoruz.
Daha sonra elmaları da soyup dilimleyip robottan geçiriyoruz onuda bisküvilere katıyoruz.
Üzerine tarçın ekleyip en küçük boy kare borcama yağlı kağıt serip harcımızı yayalım bastırarak düzeltelim ve buzdolabında 20 dk bekletelim gelelim.
Üzerini yapmaya 2 paket çikolatamızı benmari usulü eritelim. İçine 1 tatlı kaşığı margarini de karıştıralım çok yoğun olursa 2- 3 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
Daha sonra dolaptaki harcımızın üzerine dökelim. Yayalım. Üzerine beyaz çikolata ve fıstık kullandım siz istediğiniz gibi süsleyip dilediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz
Sosu Unlu Çıtır Peynirli Börek Tarifim
Sosu Unlu Çıtır Peynirli Börek Tarifim nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sirke
sıvı yağ
su
susam
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
150 gram peynir(yağsız veya lor)
5-6 dal maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 Tatlı kaşığı sirke.
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Peynir ve kıyılmış maydanozları karıştırın bir kenara alın.
Ayrı bir kapta sıvı yağı unu suyu ve sirkeyi iyice karıştırın tortu kalmasın.
Bir adet yufkayı tezgaha serin ve sosu fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürün ve içi kenarın ucunu katlayın kuru yerlerini de sosu sürün ve şerit halinde iç harcı koyun.
Kenarları içi katlayın ve sarın 4 parmak genişliğinde kesin,yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Diğer yufkaları da bu şekilde tamamlayın üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin deneyeceklere. Videolu anlatımı youtube MUTFAĞA DAİR kanalımda
Galeta Unlu Börek
Galeta Unlu Börek? Binlerce kişinin defterindeki Galeta Unlu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
su
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
250 gr kaşar peyniri
1 yumurta
1 su bardagı yağ
3 su bardağı su
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeleri hazırlayalım.
Su, yağ, yumurta ve kabartma tozu bir kapta çırpılır.
Sonra ilk yufka serilir arasına sıvı karışımından sürülür. Püf noktası yufkanın her yerini ıslatabilmektir.
3 yufka bu şekilde ıslatılır.
Son yufkanın üzeride ıslatılır.
Sonra da yufka 8 parçaya ayrılıp kaşarlar eklenerek börekler sarılır.
Sarılan börekler sıvı karışımına batırılarak galeta ununa batırılıp tepsiye dizilir.
Fırına verdikten sonra sıcak sıcak servis edilir.
Çikolata Soslu Muzlu Krep Sarması
Çikolata Soslu Muzlu Krep Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata sosu
muz
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet muz
Çikolata sosu (Hazır paket)
2 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağından az fazla un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Su, süt ve un’umuzu bir kaba alıp toparlak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
Sonrasında kalan malzemeleri de ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.
Krep tavamızın içine 2-3 damla yağ damlatıp hazırladığımız karışımı arkası önü pişene kadar tavamızda tutuyoruz(Karışımdan toplam 5 adet krep çıkıyor)
Muzlarımızın iki ucunu kesiyoruz ve hazırladığımız kreplerimizin içine yüm şekilde koyup sarıyoruz.
Üzerine çikolata sosunu döküp servise hazır hale getiriyoruz.
10 Dakikada Pratik Tarhana Çorbası (Başka Tarife İhtiyaç Duymayacaksınız)
10 Dakikada Pratik Tarhana Çorbası (Başka Tarife İhtiyaç Duymayacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süzme yada normal yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yağda unu pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ardından salçaları ekleyip 1, 2 dakika kadar kısık ateşte karıştırıyoruz altını kapatıyoruz.
Yoğurdu çırpıp 1, 5 litre suyla birlikte tencereye ekleyip homojenize olana kadar karıştırıyoruz.
Ocağın altını açıp kaynayacak kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra nane pul biber ve sarımsağı ezip çorbamıza ekledikten sonra tarifimiz servise hazır!.
Kolay Poğaça
Kolay Poğaça? Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
2 yumurta (1 inin sarısını üzeri için)
Peynir

Hazırlanışı:
Derince bi kaba yoğurt,sıvı yağ, yumurta ve 1 tatlı kaşığı instant mayayı ekleyip biraz karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş ilave edelim. Tuzu un ile birlikte katalım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ve biraz dinlendirelim.
Hamurdan yuumurta büyüklüğünde parçalar kopararak içerisine peynir koyalım ben beyaz peynir kullandım siz istediğiniz peyniri kullanabilir yada içi boş yapabilirsiniz.
Poğaçalarınızı üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atalım ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Milföy Börek
Milföy Börek? Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket milföy hamuru
Yeterli miktarda kaşar peyniri
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Ben kasar peynirini biraz bol koyuyorum 2 parça halinde istediğiniz sekli verip hamur uçlarını kapatalım.
Sonra bir kaba yumurtamızı kırıp karıştırıp üzerlerine sürelim.
Bu sırada fırını 200 dereceye getirelim tepsiye dizdiğimiz milföyleri fırına verelim.
180 dereceye ayarlayalım 15 dakikaya hazır yine pişme süresi daha kısa olabilir kontrol edelim:)
Karışık Börek
Karışık Börek? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sade soda
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
Tepsiyi yağlamak için sıvı yağ
Yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
1 tutam maydanoz
1 adet patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Pul biber, kimyon, karabiber, tuz
3 kaşık yoğurt
1 su bardağı süt
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe sade soda

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcı hazırlıyoruz. Kıymayı yağsız tavada kavuruyoruz sonrasında sırasıyla soğanı maydanozu baharatları ve rendelenmiş patatesi ekliyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Aynı şekilde sosun tüm malzemelerini karıstırıyoruz.
Yufkayı düz bir yere serip önce sosu ardından iç harcı yayıyoruz üzerine kaşarı serpiyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz.
Her bir yufkayı aynı şekilde sarıp üzerine doluyoruz. Kalan harcı da üzerine döküp 2 saat dolapta bekletiyoruz.
Üzerine susam serpiyoruz. 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
Dinkel Unlu Fındıklı Kurabiye
Dinkel ununun hafifliği ve fındığın kıtır dokusuyla hazırlanan bu kurabiye, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.
Porsiyon: 12-14 porsiyon

Malzemeler:
1.5 su bardağı dinkel veya siyez unu
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
Çeyrek su bardağı zeytinyağı veya Hindistan cevizi yağı
Yarım su bardağı esmer şeker veya hurma özü
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarımşar su bardağı irice kırılmış fındık ve kuru üzüm
Yarımşar çay kaşığı tarçın ve tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba tereyağı, zeytinyağı ve şekeri koyun. Çatalla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine yumurta ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta un, karbonat, tarçın, tuz, fındık ve kuru üzümü karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın. Hamur çok katıysa biraz süt ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 12-15 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca tepside soğumaya bırakın. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
etimek
hindistan cevizi
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı soğuk su
Büskivi 1 paket etimek
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket orman meyveli veya şade kremşanti
Hindistan cevizi yarım paket
Yarım paket ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapalım. Uygun bir kaba şekeri ekleyin ve ocağa alın çırpıca yardımı ile sürekli karıştırın bırakmayın yoksa şeker yanar acı bir tat olur şeker yavaş yavaş erimeye başlatacaktır. Rengi hafifi kararınca ve tamamen eriyince suyu ekleyin ve tekrar karıştırmaya devam edin.
Suyu ekleyince sertleşecektir şeker çok normal daha sonra şeker tekrar eriyecek ve kaynayınca karıştırmayı bırakın.
5 dk kaynamaya devam etsin o kaynarken uygun bir borcama erimezler dizelim.
Kaynamış olan şerbeti hemen sıcakken üzerine pay edelim.
Sonra muhallebiyi hazırlayalım uygun bir tencereye süt, un, şeker, mısır nişastası, ekleyelim ve iyice karıştırdıktan sonra ocağa alalım ve göz göz oluncaya kadar karıştıralım.Göz göz olunca vanilyalı ve tereyağını ekleyelim ve tekrar karıştırıp borcama döküp düzleyin.
Üstünü ardından kremşantiyi hazırlayıp dolaba kaldırın muhallebi iyice soyduğunda üzerine dökülecek sıcak sakın dökmeyin
Soğuyunca kremşantiyi de döküp düzeltin ve son olarak süsleme ister Hindistan cevizi İster çilek ne ile süslemek isterseniz süsleyebilirsiniz:)
Bademli Revani
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bademli Revani Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Bayram Tatlıları
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr un
100 gr &ccedil;ekilmiş fındık
1 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
5 adet yumurta
50 gr &ccedil;iğ badem
1 kg şeker
500 gr su

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle un, &ccedil;ekilmiş fındık, irmik ve kabartma tozunu derin bir kaba ekleyip karıştırın.
2. Diğer bir kaba yumurtaları kırıp k&ouml;p&uuml;r&uuml;p kabarıncaya kadar blender&rsquo;la &ccedil;ırpın.
3. &nbsp;Blender&rsquo;dan ge&ccedil;irdiğiniz yumurtaları un karışımına ekleyin.
4. Spatula yardımıyla s&ouml;nd&uuml;rmeden karışıma yedirin.
5. &nbsp;Bademleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
6. Kare bir borcama karışımı ilave edin ve kabuklarını soyduğunuz bademleri gelişig&uuml;zel doğrayıp revanin &uuml;zerine dizin.
7. &nbsp;&Ouml;nceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
8. Şerbeti i&ccedil;in şeker ve suyu orta boy bir tencereye ekleyin.
9. Şeker eriyip kıvam alana kadar karıştırın.
10. Fırından &ccedil;ıkan revani tatlısının &uuml;zerine sıcak şerbeti ilave edip şerbetini &ccedil;ekmesini bekleyin.
11. &nbsp;Şerbetini &ccedil;eken bademli revani tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Hazır Kekten Pasta
Hazır Kekten Pasta? Hazır Kekten Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
hazır kek
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır kek
2 adet krem şanti (1 pakette 2 tane oluyor)
Damla çikolata (Yoksa ceviz de olabilir)
2 adet muz
1 su bardağı süt
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Krem şantiyi sütle karıştırıp kıvamına gelene kadar mikserle çırpalım.
Daha sonra muzları yuvarlak yuvarlak dizlelim.
Hazır kekin alt kısmını bir kaba alıp yarım su bardağı sütle ıslatalım.
Hazırladığımız krem şantiden sürelim.
Üzerine muzları dizelim. Burası önemli muzların üzerine bir kat daha krem şanti sürelim ( muzlar kararmasın ve kekin üst kısmı yapışsın diye)
Onun üzerine de damla çikolataları dökelim ( ceviz de olabilir). kekin üst kısmını da sütle ıslatıp damla çikolatalarının üzerine koyalım.
Kalan krem şantiyi de bir spartula yardımıyla pastamızın üzerine ve etrafına sürelim. Dolapta bir süre beklettikten sonra hazır çikolata sosumuzu yuvarlak yapacak şekilde üzerine sıkalım. Bir kürdan yardımıyla da şeklini verelim (benimki az şekilsiz oldu sanki ).
Havuçlu Bezelyeli Salata
Havuçlu Bezelyeli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı bezelye
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Havuç rendelenir ve 2 yemek kaşığı yağ ile kavrulur. Bezelye haşlanır.
Sarımsak tuz ile ezilir.
Yoğurt, bezelye, havuç ve sarımsak karıştırılıp servis kabına alınır.
Çok Pratik Ve Çok Lezzetli Nefis Kahvaltılık (Videolu)
Çok Pratik Ve Çok Lezzetli Nefis Kahvaltılık (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sucuk
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt – 50 ml
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet biber
Dilediğiniz miktarda sucuk
2-3 adet çeri domates (büyük domates de olur)
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak sosumuzu hazırlayalım.
Bunun için bir kaseye yumurtayı, sütü, tuzu, pul biber ve kekliği alarak karıştıralım.
Üzerine unu ekleyerek tekrar karıştıralım. Karışımımız hazır.
Diğer tarafta uygun bir tavaya zeytinyağını alalım ve üzerine biberleri ekleyerek biraz soteleyelim.
Biberlerin rengi dönünce sucuğu ilave edelim.
Sucuğun ardından domatesleri de ekleyip arkalı önlü pişirelim.
Pişen malzemelerin üzerine hazırladığımız sosu ekleyerek tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.
Ocaktan almadan önce rendelediğimiz kaşar peyniri ekleyelim ve tekrar kapağı kapatarak peynirin erimesini bekleyelim.
Ardından servis edebiliriz. Lezzeti de sunumu da tek kelimeyle şahane oluyor deneyeceklere şimdiden.
Bülbül Yuvası
Bülbül Yuvası? Bülbül Yuvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
kadayıf
limon
margarin
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr kadayıf
1 su bardağı çekilmiş ceviz yada fındık
200 gr margarin
3 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynadıktan sonra 15 dk kaynatıp soğutalım.
Kadayıfı iki parmağınıza 3 kere sardıktan sonra parmaktan çıkarıp ortalarına ceviz yada fındık koyun.
Margarini eritip kadayıfların üzerlerine 1 yemek kaşığı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün.
Patatesli Tuzlu Kek
Patatesli Tuzlu Kek? Patatesli Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
mısır unu
un
patates
peynir altı suyu
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt suyu
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 bardak yoğurt suyu yada peynir altı suyu
1 bardaktan az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 paket kabartma tozu
1, 5 bardak mısır unu
1 bardak un
2 ufak patates rendesi
1/2 (yarım) demet dereotu
Susam

Hazırlanışı:
Yumurtayı biraz tek başına çırptıktan sonra sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra içine rendelediğimiz patatesleri ve doğranmış dere otunu, pul biberini ilave ediyoruz.
Mısır ununu ekleyip karıştırıyoruz, beyaz unu azar azar katarken tuzunu ve kabartma tozunu da ekliyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz, kıvamı çok katı olmamalı çünkü mısır unu sert bir undur, ayrıca patates pişince hamuru tutacaktır ama çok cıvık da kalmasın.
Pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına veya tepsiye (pişirme kağıdı yoksa yağlanmış tepsiye) karışımımızı döküyoruz. üzerini susamla süslüyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz ( kürdan testi ile ilk 20 dakikadan sonra kontrol edelim fırından fırına değişiklik olabilir)
Kemik Suyunda İlik (11 Aylık Kızıma)
Kemik Suyunda İlik (11 Aylık Kızıma)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
ilikli kemik
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tabak ilikli kemik
5 litre su

Hazırlanışı:
Kemiklerimiz bol suda yıkayıp düdüklüye koyalım kaynamasını bekleyin.
Kayayan kemik suyunun üzerinde ki köpükleri alın ağzını kapatın haşlanmasını bekleyin.
İlikleri zaten erimiş suya karışmış olur düzelten geçirin.
Soğumasını bekleyin, buzluk poşetini koyun, kızımın çorbalarını koyuyorum ben.
Pestil
Pestil? Pestil Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
erik
incir
meyve
nişasta
şeftali
su
toz şeker
üzüm
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg meyve (Erik, üzüm, şeftali, incir tüm mevsim meyveleri için aynı ölçü)
500 ml su
1 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta (Açma suyu az olmalı)

Hazırlanışı:
1 kg olgun meyveyi temizleyin tencereye alın üzerine 500 ml su ekleyip. Meyveler elekten geçecek yumuşaklığı gelene kadar pişirin. Ocaktan alın.
Soğuyunca kevgirden geçirin. Çekirdek ve posayı atın. Kalan suyu bir taşım kaynatın kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin. Şeker eriyince az su ile açılmış nişastayı ekleyin. 5 dakika nişastanın çiğ kalmaması için pişirip kapatın.
Tepsiye yağlı kağıt serin. Fırça ile yağlı kağıdın her yerine birer fırçalık tekrar yağ sürün. Kalın olmaya şekilde pestili dökün her yerine serin.
Bir kaç gün açık havada kurutun. Dilediğiniz gibi kesin. Muhafaza edin. Üzerine sıcakken ceviz serebilirsiniz. 1 kg meyvenin pişmiş pestillik muhallebisi standart iki fırın tepsisine denk gelir. Siz hesabınızı bu bilgiye göre yapın. Afiyet şifa olsun inşallah.
Pratik Trileçe Tarifi (videolu)
Pratik Trileçe Tarifi (videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
100ml sıvı krema
1 su bardağı süt
100 ml sıvı krema
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tatlımıza kekimizi yaparak başlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak mikser ile beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek ekleyelim ve mikser ile malzemeler karışına kadar çırpmaya devam edelim.
Kare borcamımızın her yerini tereyağı ile yağlayalım. Benim kullandığım borcam 22*22cm küçük kare borcam.
Yağladıktan sonra kek hamurumuzu borcamımıza boşaltalım ve önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Kekimiz pişerken bizde karamel sosumuzu hazırlayalım. Sos tavasına şekeri alarak önce yüksek ateşte, şeker erimeye başladıktan sonra kısık ateşte tavayı ara ara sallayarak şekerler tamamen eriyene kadar bekleyelim. Eğer şekerinizde topaklanma olursa tahta kaşık ile karıştırabilirsiniz.
Şeker eriyip karamel kıvamını aldıktan sonra içerisine tereyağını ekleyelim, çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırarak erimesini sağlayalım.
Yağımız eridikten sonra üzerine sıvı kremamızı ekleyelim ve sürekli karıştırmaya devam edelim. Kısık ateşte kıvam alana kadar 5 dakika daha pişirelim. Hazır olan karamel sosumuzu ayrı bir kap içerisine alalım ve soğumaya bırakalım.
Bu sırada pişen kekimizi fırından alalım ve 10 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
Kekimizi ıslatmak için bir kap içerisine şekeri, sütü ve sıvı kremayı alarak şeker eriyene kadar karıştıralım.
Kekimizin üzerine kürdan yardımı ile delikler açalım ve sütlü karışımı üzerine dökerek tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
Sütle çırpıp hazırladığımız krem şantimizden 1 yemek kaşığı dolusunu ayıralım ve kalanını kekimizin üzerine sürelim ve eşit olacak şekilde yayalım.
Tamamen soğuyan karamel sosumuzu pastamızın üzerine gezdirelim, pasta sıvama aparatı ile güzelce yayalım.
Son olarak süslemek için ayırdığımız krem şantiyi sıkma torbasına alalım, aralıklı olarak ince ince çizgiler çizelim ve kürdan yardımı ile şekil verelim. Hazır olan tatlımızı 4-5 saat kadar dinlendirerek servis edelim.

Besin değerleri: calories: 227
Karbonhidrat(g): 25
Protein(g): 4
Yağ(g): 13
Lif(g): 0.09
Kolesterol(mg): 71.3
Sodyum(mg): 41.7
Potasyum(mg): 76.26
Kalsiyum(mg): 76.37
Vitamin A(iu): 170.8
Vitamin C(mg): 0.3
Demir(mg): 0.34
kcal: 227
Etsiz Çiğ Köfte
Dilerseniz meze olarak kullanın dilerseniz bir marul ile tüketin. Her şekilde enfes olacaktır. Karşınızda: Etsiz çiğ köfte tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: etsiz
çiğ
köfte
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı isot
1/2 su bardağı domates sosu
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı kimyon
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
2 bardak bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatıp 10 dakika bekliyoruz.
İçine bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Soğanı iki üç parçaya bölebilirsiniz.
Bulgur istediğimiz inceliğe gelene kadar robotta hepsini çekiyoruz.
Robottan hepsini geçtikten sonra şekil verip dinlenmesi için dolaba koyuyoruz. Yarım saat kadar dinlenmesi yeterli olacaktır.
Yanında yeşillikler ile servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 373 kalori
Ispanaklı Köstebek Pasta (Porsiyonluk)
Ispanaklı Köstebek Pasta (Porsiyonluk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krema
krema sertleştirici
muz
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250g ıspanak
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
400g krema
2 paket vanilya şekeri
2 paket krema sertleştirici (sahnesteif)
Muz

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanaklarımızı yıkayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile robotan geçirelim.
Kekimiz için yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım daha sonra ıspanağı ve sıvı yağımızı ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
Kuru malzemelerimizi içerisine eleyip spatula ile tekrar hepsini karıştırıp yağlı kağıt serili tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dkk pişirelim.
Bu süreçte kremamızı tüm malzemeleri mikser ile çırpıp hazırlayalım. Kıvam alan kremamıza son olarak damla çikolata ekleyip karıştıralım.
Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım ve yuvarlak kalıp veya bardak yardımıyla daire şekilleri çıkaralım (toplam 11 adet çıktı kekimden).
Kalan keki robottan geçirelim.
Her birine biraz krema sürüp üstüne muz koyup tekrar krema ile kubbe şeklini verip robottan geçirdiğimiz kekleri üstüne dökelim.
Buzdolabında birkaç saat (şahsen bir gece) bekleterek servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
fındık
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 paket vanilya
Fındık

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayarak tencereye alalım ve üzerine 2 su bardağı suyu koyup pişirelim.
Daha sonra içerisine 4 su bardağı sütü, toz şekeri ve vanilyayı ekleyip ara ara karıştırarak kaynatalım.
Kalan 1 su bardağı sütü nişastamızı katıp karıştıralım ve sütlacımıza ilave edelim. 10 dk kadar bu şekilde kaynatıp ocaktan alalım.
Sütlacımızı güveçlere koyup fırın tepsimize dizelim.
Tepsinin yarısına kadar su ekleyip fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerlerine fındık koyarak servis edebilirsiniz.