mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Anne Köftesi
Anne yemeği deyince akla gelen ilk yemeklerden bir tarif.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Geleneksel Köfte Tarifleri
Tavada Kızartılan Köfteler
Kıyma ile Yapılan Ana Yemekler
Ev Yapımı Köfte Çeşitleri
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 500 gr köftelik kıyma koyun.
Kıymanın üzerine 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak rendeleyin. Ardından 1 adet yumurta kırıp, 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin.
Daha sonra karışıma yarım çay bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Son olarak kaba yarım demet ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Hazırladığınız anne köftesi harcının üzerini örtüp, buzdolabında 25-30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde oval şekli verin.
Geniş bir tava içine, tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyup, orta ateş üzerinde ısıtın. Köfteleri tavaya tek tek koyun. Tava içinde arkalı önlü pişirin.
Pişen köfteleri servis tabağına koyun. Yanında soğan salatası, patates kızartması ya da közlenmiş domates, biber ile servis edebilirsiniz.
Tavuklu Ekşili Topalak Çorbası Enfes Ekşi Severler Bayılacak
Tavuklu Ekşili Topalak Çorbası Enfes Ekşi Severler Bayılacak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
kimyon
nane
pirinç
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak ince bulgur
Göz kararı un koydum ben yoğurmamıza göre yarım çay bardağı un
Yarım bardak sıcak su
Kimyon
Yarım tavuk göğsü
1 litre su
1 fincan pirinç
İki çay bardağı çay bardağı haşlanmış nohut
Zeytin yağ
1 yada 2 yemek kaşığı biber salçası (salçayı isteğinize göre ilave edebilirsiniz)
Nane, tuz

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba bulgurumuzu ve sıcak suyumuzu koyup karıştırıp iki dakika bekleyelim dinlensin yumuşasın.
Kimyon salça ve tuzu unu ilave edip iyice kıvam alana kadar yoğurup siz kıvamı olana kadar un veya su ilave edebilirsiniz.
Yoğurduktan sonra minik minik yuvarlıyoruz topalaklarımızı bir tepsiye dolduruyoruz.
Topalaklarımızı hazırladıktan sonra tavuk göğsümüzü 1 litre suyla birlikte haşlıyoruz içine bir fincan pirincimizi yıkayıp ilave ediyoruz pirinç yumuşayınca içerisine iki çay bardağı nohutu ve topalakları döküp birlikte yine pişiriyoruz.
Ayrı bir tavaya zeytinyağını salçayı naneyi kızdırıp çorbamıza döküp birlikte bir tasım kaynattıktan sonra çorbamız hazır.
Eşki ve acı severler bol limon sıkıp birde pul biber döküp içebilirsiniz harika oluyor Yapanlara şimdiden afiyetler olsun
Portakallı Sütlü İrmik Tatlısı
Portakallı Sütlü İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
nişasta
portakal suyu
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
4 su bardağı süt
6 çorba kaşığı irmik (tepeleme)
1 tatlı kaşığı tereyağ
Vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle portakallı muhallebi için malzemeleri tencereye alıp, orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Koyulaşınca ocaktan alıp, kalıba dökelim.
İrmikli muhallebi için süt, şeker, vanilya ve irmiği orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ekleyip, birkaç dakika daha karıştırıp, ocaktan alalım ve portakallı muhallebinin üzerine dökelim.
Buzdolabında en az 3 saat bekletip servis edelim.
İsterseniz geceden yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
Efsane Sufle
Efsane Sufle? Efsane Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
nutella
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük boy veya 3 küçük boy yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı nutella
50 gr tereyağı
80 gr (1 paket) bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce fırını 220 dereceye ayarlayın ısınmaya başlasın bu sırada tereyağı ve çikolatayı bir tavada kısık ateşte karıştırarak eritin.
İyice eridiğinde üzerine unu ekleyin iyice karıştırın.
Başka bir kapta yumurta ve şekeri 3-4 dakika mikserle çırpın iyice karışsın.
Sonra üzerine eriyen karışımı ilave edin. Üzerine nutellayı da ekledikten sonra yağlanan kaplara dökün ve 220 derece fırında tam 8 dakika pişirin.
Bu tariften 3 güveç kasesi çıktı, Küçük sufle kaplarında 4 kase çıkıyor.
Fırından çıkınca 5 dakika bekleyin ilk sıcağı geçtiğinde yiyin, soğuduğu da ise mikrodalgada ılıtıp yiyebilirsiniz. Deneyeceklere:)
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
şeker
sirke
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr (oda ısısında yumuşamış)
1 yumurta sarısı( beyazı üzerine)
1 çay bardağı zeytinyağ
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mahlep
Yarım çay bardağı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3, 5-4 su bardağı un
Yumurtanın akı
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu kontrollü dökerek yumuşak bi hamur yoğuruyoruz, şekil veriyoruz.
Önce yumurta akına daha sonra susama batırıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kuru Domatesli Sıcak Yeşil Zeytin
Kuru Domatesli Sıcak Yeşil Zeytin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kekik
kuru domates
domates
nar ekşisi
sarımsak
yeşil soğan
soğan
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase çekirdeği ayıklanmış yeşil zeytin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım kase suda bekletilmiş ve yumuşamış kuru domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 dal taze yeşil soğan
1 çay kaşığı kuru veya yaş kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinyağında zeytinleri kavurun.
Sonra küçük doğradığınız kuru domatesleri ve sarımsağı ekleyin, kavurmaya devam edin.
Daha sonra nar ekşisi ve kekiği ekleyin ve en son taze yeşil soğanı ekleyerek pişirmeye devam edin.
2-3 dk daha kavurun.:).
Bakliyat Türlüsü
Bakliyat Türlüsü? Onlarca kişinin defterindeki Bakliyat Türlüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
börülce
domates
kapya biber
biber
kuru fasulye
fasulye
nohut
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1su bardağı börülce (haşlanmış)
1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
3 sivri biber
1 kapya biber
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı dolusu salça
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
2 domates
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı, sivri biber ve kapya biberi yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
Salçaları ekleyerek birkaç dakika yüksek ateşte pişirelim.
Üzerine rendelenmiş domatesi ve sarımsağı ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım.
Haşlanmış mercimek, börülce, nohut ve fasulyeleri ekleyip 2 dakika pişirin.
Tuz, karabiber, biraz kimyon ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
Yaklaşık 30 dakika daha pişirip servis tabağına alalım.
Maydanoz ile süsleyerek sıcak ya da ılık servis yapalım.
Keşkek (Etsiz Olmasına Rağmen Harika)
Keşkek (Etsiz Olmasına Rağmen Harika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
aşurelik buğday
buğday
pul biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
(200 ml su bardağı)
3 su bardağı aşurelik buğday
11-12 su bardağı kaynar su
Tuz
3-4 çorba kaşığı tereyağ
Tereyağ
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle buğdaylarımızı bir gece önceden suda ıslatalım. ( ben bazen 2 saat kaynar su da ıslatıp yapıyorum. )
Buğdaylarımızı güzelce yıkayalım ve düdüklü tencereye alalım.
10 su bardağı kaynar su ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzu da ekleyip, kapağını kapatalım. 1 saat pişirelim. Dikkat edin kısık ateşte. Dibi tutabilir.
Haşlandıktan sonra kapağını hiç açmayın 30 40 dakika dinlensin.
Dinlendirdikten sonra buğdaylarımızı iyice bir karıştıralım ve tahta kaşıkla tencerenin kenarlarına vura vura 5 dakika buğdaylarımızı ezelim.
Kıvamı çok koyu olacaktır. Ben bu aşama da biraz daha kaynar su ekleyip buğdayları eziyorum.
Ortalama buğdayları 15 dakika eziyorum tahta kaşıkla ve 1, 5 bardak kaynar su kullanıyorum bu aşamada.
Çok yorulursanız blenderı kullanabilirsiniz. 10-15 saniye yeterli olacaktır.
Ezmeye devam ettiğimiz keşkeğe 3-4 kaşık tereyağ ekleyip, tuzunu da kontrol edelim sakız kıvamına geldikten sonra ezme işini bırakabilirsiniz.
Hemen sıcak servis edip, üzerine tereyağlı biber ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Kavun Frozen
Kavun Frozen? Kavun Frozen Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
buz
kavun
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kavun
1-2 tatlı kaşığı bal
Buz

Hazırlanışı:
Kavunu dilimliyoruz, ve blenderımıza alıyoruz.
Bal ve buzu da ekleyip bi güzeellll bıızzzzzzıııııtttttlıyoruz.
Dileyen içine badem, sade dondurma ekleyebilir, öylede çok lezzetli oluyor. efenim. instagramdan da takip etmeyi unutmayın. sevgiler
Popkekli Yaş Pasta
Popkekli Yaş Pasta? Popkekli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
damla çikolata
çikolata
krem şanti
muz
pasta tabanı
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane pastaban
2 paket krem şanti
1 paket süt
3 tane limonlu popkek
2 tane çikolatalı popkek
1 tane muz
1 paket çikolata sosu
Biraz damla çikolata
4, 5 adet çilek

Hazırlanışı:
Pastabanımızın alt kısmını süt ile ıslatıyoruz 1 paket krem şantimizi üzerinde yazan tarife uygun hazırlıyoruz.
Krem şantimizin içine 2 tane limonlu ve 2 tane çikolatalı popkeklerimizi küçük parçalar halinde kesip ekliyoruz.
Muzumuzu dilimleyip ekliyoruz ve güzelce karıştırıp pastabanımızın üzerine döküyoruz.
Üst kısmını kapatıp diğer krem şantimiz ile etrafını kaplıyoruz.
Çikolata sosumuzu tarifine uygun hazırlayıp görseldeki gibi pastamızın üzerine döküyoruz.
Geriye kalan 1 limonlu popkekimizi pastamızın ortasına koyup kenarlarını çilek ve damla çikolatası ile süslüyoruz. Herkese
Pratik Çıtır Kurabiye
Çıtır kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pratik
çıtır
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı Hindistan cevizi
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını ve sıvı yağı karıştırın, iki ayrı kaba koyun. Birine haşhaş, tarçın tozu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri koyup iyice karıştırın.
2. kaptaki yağın içine ceviz, Hindistan cevizi, vanilya, 2 yemek kaşığı pudra şekeri koyup iyice karıştırın.
Yufkaları açın, içine birkaç damla yağ serpin ve iç harcı koyun. Rulo yapın, ardından 4 parmak uzunluğunda kesip fırın tepsisine dizin.
Üzerine elinizle su serpin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Tereyağlı Karides Tava
Tereyağlı Karides Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dondurulmuş karides
karabiber
limon
maydanoz
pul biber
sarımsak
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram dondurulmuş karides (jumbo veya çimçim)
4 yemek kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
1 adet limon
1 kahve fincanı su
1/2 (yarım) tavuk bulyon
1 tutam maydanoz
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Karidesleri tel süzgeçte yıkayın ve kurumaya bırakın.
4 diş sarımsağı olabildiğince küçük doğrayın.
Maydanozları ince ince kıyın.
Bir teflon tavada 2 yemek kaşığı tereyağını kısık ateşte eritin ve çözünen karidesleri 4-5 dakika kadar bu tavada çevirin.
Başka bir teflon tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve sarımsakları ekleyin.
2-3 dakika kadar kavurun ve limon suyunu, 1 fincan suyu, tavuk bulyonu, baharatları ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısıp 2-3 dakika çekmesini bekleyin.
Diğer tavadaki karidesleri birleştirin ve maydanozları da ekleyip 4-5 dakika karıştırarak pişirin.
Bu arada güveç tabağınızı ocakta ısıtın.
Hazırladığınız tereyağlı karidesi sıcak güveç tabağa alarak servis edin.
Cevizli Çikolatalı Kurabiye
Cevizli Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1, 5 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 su bardağı buğday nişastası
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Ceviz, çikolata kreması

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağı ve tüm malzemelerle ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
Mutlaka buzdolabında 15 dk dinlendiriyoruz.
Merdane yardımıyla yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında açıyoruz.
Kalp şeklinde kalıpla keserek önceden ısıtılmış 180 C fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler soğuduğunda üzerlerine çikolatalı fındık kreması sürerek yarım cevizleri ekliyoruz.
Fırında Kaşarlı Patates
Fırında Kaşarlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çiğ krema
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
1 paketin yarısı kadar çiğ krema
Taze kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşladığımız patatesleri püre kıvamına gelene kadar eziyoruz.
İçine krema. tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip güzelce püre kıvamına getiriyoruz.
Pütürlü kalmamasına dikkat edin.
Püremizi bir yağlamış olduğumuz küçük boyda bir fırın kabına alıyoruz.
Üzerine rendelenmiş taze kaşar peynirini her yerini örtecek şekilde serpiyoruz.
Fırında kaşar peyniri hafiften eriyip kızarmaya başlayınca üzerine çay kaşığı kadar tereyağını gezdiriyoruz.
Son olarak dilimleyip servis ediyoruz.
Girne Keki (Hellimli Kek)
Girne Keki (Hellimli Kek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
hellim peyniri
peynir
kabartma tozu
kuru nane
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
250 gram hellim
1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
2 yemek kaşığı kuru üzüm
3 yemek kaşığı kuru nane
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 su bardağı un
Tuz
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
4 yumurtayı mikserle çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
Naneyi ekleyin karıştırın. Elediğiniz unu ve kabartma tozunu ekleyin.
Kaşık yardımı ile karıştırın. Zeytin, kuru üzüm, rendelenmiş hellimi ve tuzu ilave edip karıştırın.
Yapışkan bir hamurunuz olacak kaşıktan elinizle ayırmalısınız.
Yağlayıp unladığınız kalıbınıza döküp üzerine susam ve çörek otu serpin.
Önce 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika daha sonra fırın ısısını 180 dereceye düşürüp 40 dakika pişirin.
Peynirli 3-2-1 Poğaça
Tarifi akılda kalıcı, malzemeleri ise kolay ulaşılır, uzun sürede bayatlamayan nefis bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Bayatlamayan Poğaça Tarifleri
Mayasız Poğaça Çeşitleri
Peynirli Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Porsiyon: 36 Adet

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Galeta Unu
Beyaz peynir
2 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Peynirli 3-2-1 poğaça yapımında; derin bir kaba 2 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ koyun.
Üzerine 3 paket kabartma tozu ekleyin. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz koyun.
Poğaça harcını eliniz ile iyice karıştırın.
Daha sonra 4 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız poğaça hamurunun üzerini bir örtü ile kapatın. 15-20 dk kadar dinlendirin.
3-2-1 poğaça hamuru, mayalı bir hamur olmadığı için dinlendirdiğiniz süre boyunca hamur kabarmayacaktır. Diğer yandan bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peynir koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Çatal yardımı ile iyice ezin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde hafifçe yuvarlayın.
Hamurları tezgah üzerinde eliniz ile açın.
Açtığınız hamurların orta kısımlarına peynirli karışımdan koyup, hamuru kapatın.
Kapattığınız hamurları elinizde hafifçe yuvarlayın.
Son olarak peynirli poğaçaları galeta ununa bulayın.
Hazırladığınız 3-2-1 peynirli poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Peynirli 3-2-1 poğaçaları piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fellah Köfte
Fellah Köfte? Fellah Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dereotu
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru maydanoz
nane
sarımsak tozu
su
sumak
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 yemek kaşığı ince bulgur
5 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarımşar çay kaşığı istenilen baharatlardan (karabiber, kırmızı biber, sumak, kimyon, nane, kuru maydanoz tozu, kuru dereotu tozu, sarımsak tozu)
1 litre su
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp 10 dakika yoğuralım.
Hamurdan küçük toplar yapıp elimizi ıslatıp yassı yuvarlaklar yapalım.
Tencerede köftelerimizi makarna gibi tencerede haşlayalım.
Haşlanmış köftelerimizi sudan alıp yoğurtlayıp servis edelim.
Taze Otlu Pide Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze Otlu Pide Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Sahur Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bayat pide
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı tulum peyniri
4~5 dal maydanoz
6~7 dal dereotu
8~9 dal kuzu ıspanak
4~5 dal taze kekik
Tuz
Kırmızı pul biber
Susam

Hazırlanışı:
1. Pideyi k&uuml;p doğrayın.
2. S&uuml;t, su ve eritip soğuttuğunuz tereyağını bir kasede karıştırın.
3. K&uuml;p doğradığınız pideleri bu karışıma bulayın ve hafif yağladığınız yuvarlak bir fırın kabına dizin.
4. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in tulum peynirini geniş bir kaseye alın.
5. İnce kıydığınız yeşillikleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
6. Peynirli harcı pidelerin &uuml;zerine ilave edip karıştırın.
7. &Uuml;zerine susam serpip &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Yoğurtlu Havuçlu Kırmızı Biber Salatası
Yoğurtlu Havuçlu Kırmızı Biber Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
havuç
kapya biber
biber
kırmızı biber
kırmızı pul biber
pul biber
mayonez
mısır
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet kırmızı biber (kapya)
Salatalık turşusu
Ceviz
Kırmızı pul biber
Tuz
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
Kurutulmuş dereotu
Zeytinyağı
Mısır

Hazırlanışı:
Havuçlar rendelenir, zeytinyağında yumuşayana kadar çevrilir.
Kırmızı biberler julyen doğranır, zeytinyağında yumuşayana kadar çevrilir. Salatalık turşusu julyen doğranır.
Başka bir kapta yoğurt ve mayonez karıştırılır. Sarımsak doğranıp eklenir, pul biber, kuru dereotu, tuz, zeytinyağı eklenip karıştırılır.
Havuç, biber, turşu, mısır, dövüşmüş ceviz eklenip karıştırılır.
Servis tabağına alınarak isteğe göre süslenir.
Ev Cipsi
Ev Cipsi? Ev Cipsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Ocak
Çocuklar İçin
patates
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesi soyup rendenin cips bölümünde rendeliyoruz.
Yağ karışımını tavada kızdırıyoruz.
Tavaya on tane kadar dilim koyup kızartıyoruz.
Kahvaltılık Kapya Biber Turşusu
Kahvaltılık Kapya Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
beyaz sirke
sirke
havuç
iri tuz
tuz
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg kapya biber
2 adet havuç
1 bağ Maydanoz
5 diş sarımsak
1, 5 su bardağı beyaz sirke
1, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı iri tuz
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye beyaz sirke, su, sıvı yağ şeker ve tuzu koyup kaynatıyoruz. (ben beyaz sirke kullandım rengini bozmasın diye siz istediğinizi kullanabilirsiniz)
Kaynadıktan sonra içine biber, havuç ve sarımsağı ekleyip 10 dk pişiriyoruz.
En son maydanoz ekliyoruz ki ölmesin.
Sonra kapaklarını kaynattığımız kavanozlara koyup sıkıcı kapatıp ters çeviriyoruz.
Hiç dokunmuyoruz,ertesi gün karanlık ve serin yerde saklayabilirsiniz. Yemek nasip olsun inşallah:)
Şekilli Mantı
Şekilli Mantı? Şekilli Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
nane
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Biraz tuz
1 adet yumurta
250 gr kıyma
1 adet soğan
Biraz karabiber, pulbiber, tuz
1 adet sarımsak
1 kase yoğurt
Biraz tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Biraz nane, pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlıyoruz yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra iç malzememizi hazırlıyoruz.
Soğanı küçük küçük doğrayıp daha sonra diğer malzemeleri üzerine ekleyip karıştırıyoruz
Hamuru küçük yuvarlak şekilde açıp kalıbımıza bastırıp minik hamurlar elde ediyoruz.
İçine iç malzemeden koyup aynı minik hamur ile üzerini kapatıyoruz.
Tüm hamuru bu şekilde yapıyoruz bir tencerede su kaynatıp mantıları içine atıp biraz da sıvı yağ döküp haşlıyoruz.
Haşlanan mantıları süzgeç ile süzüp servis tabağımıza alıyoruz.
Sarımsağı minik doğrayıp yoğurt ile karıştırıp mantının üzerine döküyoruz.
Bir tavada tereyağı, salça, pulbiber ve naneyi kavuruyoruz ve yoğurdun üzerine döküyoruz Herkese
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kornişon
patates
salatalık
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 orta boy patates
3 büyük havuç
1 su bardağı haşlanmış mısır
5 tane kornişon tursu salatalık
1 tutam dereotu
1 çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesler ve havuçlar yıkanıp soyulup küp küp doğranır.
Üzerini geçecek kadar şu konur.
Zeytinyağı sirke ve tuz eklenerek 1 saat 10 dk kadar kısık ateşte karıştırmadan haşlanır.
Soğuyunca mısır, doğranmış kornişon eklenerek karıştırılır.
En son dereotu ince ince kıyılıp eklenir,çok dağılmaması için az karıştırmalıyız.
Çok lezzetli bir tarif