mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Hamur Kızartması (Kahvaltılık)
Yoğurtlu Hamur Kızartması (Kahvaltılık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karbonat
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kase yoğurt
1 tane yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Benim iki kase kadar yoğurdum vardı göz kararı koydum malzemeleri.
İki kase yoğurdun içine bir tane yumurta karbonat ve tuzu ekledim ve iyice erimesini sağladım.
Daha sonra sıvı yağ ekledim ve yavaş yavaş un ilavesi yaparak yoğurdum. yaklaşık 4-5 bardak civarı un kullandım.
Hamuru dinlemeye bıraktım. daha sonra tezgaha biraz un serpiyoruz ve hamuru üç parçaya bölüyoruz.
Bezeleri bir fazla ince olmayacak şekilde açıyoruz. İster bardak ağzıyla kesin ister bıçakla kare kare kesin. Nasıl arzu ederseniz.
İyice kızmış bol yağda kızartın.
Kocaman kabardıklarını göreceksiniz. ve pamuk gibi yumuşacık oluyorlar. Not. bu hamuru kızartırken soğukla temas ettirmezseniz daha çabuk ve güzel kabarır. Kızarttıktan sonra havalandırın. ufak bir püf noktası olsun. sevgiler.
Kıymalı Talaş Böreği
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kıymalı Talaş Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram milf&ouml;y hamuru
300 gram kıyma
Yarım su bardağı garnit&uuml;r
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in &ouml;ncelikle soğanı ince ince doğrayın.
2. &nbsp;Sıvı yağ eklediğiniz tavaya alın ve kavurmaya başlayın.
3. &nbsp;Kavrulan soğanın &uuml;zerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. &nbsp;Garnit&uuml;r, baharat ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. &nbsp;Oda ısısına gelen milf&ouml;yleri merdane yardımıyla a&ccedil;ın ve i&ccedil;ine kıymalı har&ccedil;tan koyun.
6. &nbsp;Milf&ouml;yleri zarf şeklinde kapatın.
7. &nbsp;Kapatılan milf&ouml;yleri ters &ccedil;evirip fırın tepsisine dizin.
8. &nbsp;&Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &ccedil;&ouml;rek otu ve susam serpin.
9. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
10. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan kıymalı talaş b&ouml;reklerini sıcak olarak servis yapın.
Sütlü Tel Şehriye Çorbası
Sütlü Tel Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
margarin
pul biber
su
süt
tel şehriye
şehriye
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3.5 su bardağı su
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı un
5 yemek kaşığı tel şehriye
Kuru nane
Tuz
Üzerine isteğe göre pul biber

Hazırlanışı:
Tencerede margarini eritip, un katıp, karıştırdıktan sonra su ve süt ekleyip, kaynatıyoruz.
Daha sonra tel şehriyeyi ekleyip, şehriyeler de yumuşadıktan sonra bir taşım kaynatıp, kuru nane ve tuz ekleyip, ocaktan alıyoruz.
Çıtır Tavuk Fileto
Çıtır Tavuk Fileto? Çıtır Tavuk Fileto Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fileto
galeta unu
un
göğüs eti
maden suyu
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr göğüs eti (fileto)
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı süt
Un
1-2 yumurta
Galeta unu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Jülyen doğranmış göğüs etini 1 çay bardağı süt ve 1 şişe sodayı ilave edeceğimiz derin cam bir kasede marine olması için buzdolabında 3-4 saat kadar üzerini streç filmle kapatıp, dinlendirmemiz gerekiyor.
Dinlendirdiğimiz filetoları sıvı karışımlı kasesinden direkt alıp, önce una buluyoruz.
Sonra yumurtaya en son galeta ununa batırıp, hepsini aynı şekilde buluyoruz.
Artık kızartmaya başlayabilirsiniz
Ben kızarttığımda tavadan alacağım zaman önce kağıt havlu serilmiş geniş bir yere alıyorum.
Fazla yağını çekmesi için. Anında servis yapmalısınız sıcacık.
Burnt Cheesecake
Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Burnt cheesecake tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: burnt
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1200 gram tam yağlı beyaz peynir
200 gram krema
40 gram un
400 gram şeker
5 adet yumurta
2 paket vanilin

Hazırlanışı:
Tam yağlı taze peynir, krema ve şekeri düşük devirde mikserle çırpıyoruz.
Spatula ile alt üst yaparak peynirin topak kalmasını engelleyebilirsiniz.
Un/ nişasta ve vanilini ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırın.
Pişireceğiniz kalıba çift kat yağlı kağıt yapıp karışımı süzerek ekleyin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Fırını kapatıp içerisinde 10 dakika bekletin.
Fırından çıkartıp oda sıcaklığında ılıtın. 1 gece dolapta dinlendirin.
Ertesi gün 8 eşit parçaya bölüp servis edin.
Yaş Pasta
Yaş Pasta? Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta ılık olmalı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
4 su bardağı süt
4 yem kaşığı şeker
4 yumurta sarısı
4 yem kaşığı mısır nişastası
Pişince 1 yemek kaşığı tereyağ ekle kapat (1 gün bekletip kremayı mikserle çırpın)

Hazırlanışı:
5 yumurtanın sarısı beyazı ayrı kablara konur önce beyazı mikserle 3 dakika çırpıyoruz.
Yarım çay kaşığı tuzu ekleyip çırpmaya devam sonra yarım su bardağı şekeri ekleyip 5 dakika daha çırpıyoruz.
Öteki kaba geçiyoruz sarıları çırpıyoruz yarım su bardağı şekeri ekle 3 dakika çırpın sonra ılık suyu ekleyip 3 dakika daha çırpın sonra unla nişastayı bir kaba ele karıştırın.
Eklediğiniz unla nişastayı tahta kaşıkla yumurtanın sarısının olduğu kaba ekleyip güzelce karıştırın.
Sonra yumurta beyazını söndürmüyecek şekilde güzelce karıştırın karışsın.
Kare yada yuvarlak pasta kalıbına karışımı dökün.
180 derecede ki fırında 40 dakika pişirin.
Fırın sıcak olsun kek pişince fırını açmayın orada soğusun sonra keki strece sarın buzdolabına 1 gün beklesin.
Kaymaklı Ve Ispanaklı Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kaymaklı Ve Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
Yarım paket baklava yufkası
Yarım kg ıspanak
200 gr kaymak
1 soğan
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
80 gr tereyağı (eritilmiş)
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
1 yumurta sarısı
Haşhaş

Hazırlanışı:
1. Ispanakları ayıklayıp yıkayın.
2. Ayçiçek yağını tavada ısıtın.
3. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin.
4. Soğan yumuşayınca ıspanakları ekleyin.
5. Ispanaklar pişmeye yakın tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
6. Soğumaya bırakın.
7. Baklavalık yufkaları aralarına tereyağı sürerek 4 kat olacak şekilde yerleştirin.
8. Üzerine suyunu süzdüğünüz ıspanaklı harcı, cevizi ve kaymağı ilave edin.
9. Baklavalık yufkaların arasına tereyağı sürerek 3 kat olacak şekilde yerleştirin.
10. Ortadan ikiye bölün.
11. Üzerine ıspanaklı harcı, 1 tatlı kaşığı kaymağı ve cevizi ekleyin.
12. Kenarlarını içe doğru kıvırarak rulo şeklinde sarın.
13. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin.
14. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreğin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
16. Servis yapın.
Karamelli Kuplar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karamelli Kuplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3/4 su bardağ�� toz şeker
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 dilim kakaolu kek
150 ml krema
Böğürtlen
Nane yaprakları
Frenk üzümü

Hazırlanışı:
1. Şekeri kalın tabanlı bir tencereye alıp orta ateşte eriyip rengi koyulaşıncaya kadar bekletin.
2. &Uuml;zerine s&uuml;t ekleyip kısık ateşte şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın.
3. Soğumaya bırakın.
4. Kremayı mikserle katılaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
5. Soğuyan s&uuml;te un ve vanilya ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
6. Karışımın yarısını kupların dibine paylaştırın.
7. &Uuml;zerine kremanın yarısını ekleyip k&uuml;p doğranmış kekleri yerleştirin.
8. Sırasıyla kalan puding ve kremayı doldurup buzdolabında soğumaya bırakın.
9. B&ouml;ğ&uuml;rtlen, frenk &uuml;z&uuml;m&uuml; ve nane yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
Mürdüm Eriği Reçeli
Elinizi çabuk tutun, mevsim itibariyle uzatmaları oynayan mürdüm eriklerinden hazırlanan rengi ve tadı ile aklınızı çelecek pratik bir reçel tarifimiz var.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mürdüm
eriği
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram mürdüm eriği
5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
5 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı gül suyu

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz mürdüm eriklerini, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
Derin bir tencereye aldığınız mürdüm eriklerinin üzerine toz şekeri ekledikten sonra kapağını kapatıp, suyunu bırakması için 5 saat kadar bekletin.
Toz şeker ile birlikte kendi suyunu bırakan eriklere; su, çubuk tarçın ve karanfil ekleyin.
Kısık ateşte, dibinin tutmaması için aralarda tahta bir kaşıkla karıştırarak reçeli yaklaşık 40 dakika kadar kaynatın. Çok fazla köpürmemesi ve parlaklık kazanması için tereyağını bu aşamada ekleyin.
Limon suyunu ilave edip, 10 dakika daha pişirdikten sonra kıvam alan reçeli ocaktan alın. Soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
Reçeliniz hazır. Arzuya göre bu aşamadan sonra reçelin içinde yer alan, tadını veren karanfil ve çubuk tarçını çıkartın. Gül suyunu ekleyip, hafif bir şekilde reçeli karıştırdıktan sonra kavanoza doldurun.
Ağzını sıkı bir şekilde kapattıktan sonra kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin, sevdiklerinizle paylaşın.
Yumurtalı Ekmek Kızartması
Yumurtalı Ekmek Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
ekmek
karabiber
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bütün ekmek
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı çörek otu (İsteğe bağlı)
Tuz, karabiber ve Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 bütün ekmeği ince dilimleyelim.
Bir kapta 3 yumurtayı, 1 çay bardağı sütü, 1 tatlı kaşığı çörek otunu (İsteğe bağlı), tuz, karabiber ve Pul biberi çırparak karıştıralım.
Ekmekleri hazırladığımız bu sosa tamamen bulayıp arkalı önlü kızgın yağda kızartalım.
Havlu kağıt serili tabağa alıp afiyetle
Beşamel Soslu Karnabahar
Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
havuç
karabiber
karnabahar
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı çiçekyağı
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 şu bardağı süt
Çay kaşığı tuz
Çay kaşığı karabiber
1/3 orta boy karnabahar
3 adet havuç

Hazırlanışı:
Tereyağı ve çiçek yağını bir tencereye koyuyoruz.
Tereyağı eriyince unu ekliyoruz. Unu azıcık kavuruyoruz. Hafif pembeleşince sütü ilave ediyoruz. puding kıvamına gelmek üzere iken ocağı kapatıyoruz.
Karnabahar ve havuçları doğrayıp yıkıyoruz. Fırın tepsimize alıyoruz.
Daha sonra üzerine beşamel sosu döküyoruz.
Önceden 200 derecede ısınmış fırına veriyoruz.
Üzeri pembeleşinceye kadar pişiyoruz.
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çorba kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı un
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Yağları eritip elenmiş unu koyu kahve rengi alana kadar kavuruyoruz.
Bir yandan şerbetimizi kaynatıyoruz.
İkisini de ocaktan alıp karıştırıyoruz en önemli detay burası.
Tüm şerbet tam ölçüdür sakın fazla diye düşünüp eklememezlik yapmayın, tamamını ekleyin.
Biri şerbeti dökerken bir kişide çok hızlı karıştırması lazım çok önemli bir detay
Yoğurtlu Domates Çorbası
Yoğurtlu Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
Karabiber, kimyon, pul biber, tuz
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Domateslerin kabukları soyulup ince ince doğranır. Tencerede az sıvı yağ ile un kavrulur.
Un kavrulduktan sonra domatesler salça ve yoğurt eklenir. Bir kaç tur karıştırılıp domateslerin ölmesi beklenir.
Damak zevkine göre baharatlar eklenir. Yavaş yavaş su katılır. Kaynadıktan sonra blender yardımıyla ezilir.
Altı kapatılıp tereyağı eklenir. Tereyağı eridikten sonra içime hazırdır. Üzerine kaşar rendelenerek servis edilir.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş biber
biber
limon
maydanoz
mısır
nar ekşisi
pul biber
salatalık turşusu
turşu
şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı yıldızlı şehriye (Farklı şekilde şehriye de kullanabilirsiniz)
10 adet salatalık turşusu
1 su bardağı mısır
5 adet közlenmiş biber
5 6 dal dereotu (İsteğe göre arttırabilirsiniz)
5 6 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
(İsteğe göre nar ekşisi)

Hazırlanışı:
2 çorba kaşığı zeytinyağına sehriyeler eklenir çok az kavurarak 1 tatlı kaşığı tuz da ilave edilir.
Daha sonra 4 su bardağı su ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Bu sırada bir kabın içinde bütün malzemeleri doğrayarak karıştırıyoruz.
Daha sonra pişen makarnayı derin bir kaba alarak iyice karıştırıp tane tane olana kadar birbirinden ayırıyoruz.
Daha sonra karıştırdığımız malzemeleri sehriyeye ekliyoruz.
Son olarak zeytinyağının içine limonu sıkıp pulbiber ekleyerek sos elde ediyoruz.
Elde ettiğimiz sosu da karışıma döküp iyice karıştırıyoruz.
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
maydanoz
pul biber
susam
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
150 gr terem yağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı silme tuz
Susam
Alabildiği kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz
Pul biber isteğe göre

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine yumurta (1 tanesinin sarısını ayırmayı unutmayın), oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, tuz, yoğurt eklenip karıştırılır.
Kabartma tozu ve azar azar un eklenerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
Bir kabın içine maydanozlar ince kıyılır, peynir rendelenir arzuya göre pul biber eklenir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde alınır çok ince olmayacak şekilde avuç için de açılır.
Peynirli harç bırakılıp kapatılır, tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı ve susam sürülür.
180 derece 20 dk civarı fırınınız ayarına göre pişirilir, servise hazır.
Peynir sevmeyenler sade yapabilir.
Ezmeli Kebap (Kilis)
Ezmeli Kebap (Kilis)? Ezmeli Kebap (Kilis) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
soğan
toz biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500gr orta yağlı kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı toz biber
10 tane domates
2 orta boy taze yeşil biber
2 orta boy taze kırmızı biber
1 orta boy soğan
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak eti hazırlayalım. Kıymanın içerisine tuz, karabiber ve toz biber ekleyerek yoğuralım. Yoğurmuş olduğumuz eti dolaba koyalım ve dinlendirelim.
Daha sonra 200°fırında domates ve biberleri közleyelim. Közlenen domates ve biberleri fırından aldıktan sonra kıymayı küçük toplar halinde yapıp fırına atalım. Kıymaları çok kızartmayalım üzeri kurumasın.
Domates ve biberlerin kabuğunu soyup ister bıçak ister çatal yardımıyla ezelim. Bir tane soğanı yemeklik doğrayalım. Ezilmiş olan domates, biber ve doğradığımız soğanı iyice harmanlayarak bir tepsiye yayalım.
Et piştikten sonra etleri sebzelerin üzerine yerleştirelim.
İnce kıyılmış maydanozlarıda üzerine gezdirelim. Tekrar 10dakika daha fırına atalım. Eğer kıymanın yağı çıkarsa sebzelerin üzerine yağınıda gezdirelim. Deneyeceklere.
Patlıcan Söğürtme
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Patlıcan Söğürtme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Yöresel Tarifler
Salata Tarifleri
Meze Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kemer patlıcan
1 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ince kıyın.
2. Maydanozları temizleyip kıyın.
3. Sarımsakları soyup ezin.
4. Patlıcan, maydanoz, sarımsak, sirke, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve pul biberi büyük bir kaseye alıp tüm malzemeyi iyice karıştırın.
5. Servis tabağına alın.
6. Yeşilliklerle süsleyip soğuk servis yapın.
7. Hazırladığınız patlıcan söğürtmeyi, et yemekleri ile birlikte servis edebilirsiniz.
8.
9. Patlıcan Söğürtme Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Patlıcanları isteğe göre ocakta veya fırında közleyebilirsiniz.
10. Patlıcanları közledikten sonra soğuk suyun altında daha kolay bir şekilde soyabilirsiniz.
11. Söğürtme yapımında közlenmiş yeşil biber ve kapya biberi de kullanabilirsiniz.
12. Hazırladığınız patlıcan söğürtmeye zeytinyağı ve nar ekşisini servis edeceğiniz zaman ekleyin.
13. 1 Porsiyon Patlıcan Söğürtme Kaç Kalori?Patlıcan söğürtmenin bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir.
14. Diyet listeleri için de uygundur.
Yoğurtlu Semizotu Salatası (Nane Soslu)
Yoğurtlu Semizotu Salatası (Nane Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kekik
nane
semizotu
tereyağı
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semizotu
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane/kekik karışık
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle semizotumuzu ayıklayalım.
20 dk beyaz sirkeli suda bekletelim.
Bekleme süresinden sonra dilerseniz haşlayarak da hazırlayabilirsiniz.
Ben direkt çiğ olarak hazırladım.
Doğrayıp tabağa aktaralım.
Yağlarımızı sos tavamıza alıp, kızdıralım.
İsterseniz sadece nane kullanabilirsiniz. Ben kekik ile de çok yakıştırdım.
Tavamıza da baharatları ekledikten sonra karıştıralım.
Semizotunun üzerine gezdirelim.
Hardallı Tereyağı
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Hardallı Tereyağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sos Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1-2 yemek kaşığı Dijon hardalı veya tercih ettiğiniz hardal t&uuml;r&uuml
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
Bir tutam taze &ccedil;ekilmiş karabiber&nbsp
Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın.
2. Hardalı ekleyin ve bir &ccedil;atal veya mikserle iyice karıştırın.
3. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
4. Limon kabuğu rendesi ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
5. Hazırladığınız hardallı tereyağını bir stre&ccedil; filme sararak buzdolabında bir s&uuml;re soğutun.
6. Soğuduktan sonra dilimleyerek et veya balık yemeklerinizle servis edebilirsiniz.
7.
Krema Soslu Fıstıklı Baton Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Krema Soslu Fıstıklı Baton Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
200 gr labne peyniri
1 paket vanilya
1 su bardağı toz antep fıstığı ya da iri çekilmiş fıstık
2 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı pudra şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
¾ su bardağı krema
¾ su bardağı file fıstık

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı, şeker, vanilya, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, labne peyniri ve ymurtaları mikserle iyice &ccedil;ırpın.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
4. Fıstığı ekleyip spatula ile karıştırın.
5. Baton kek kalıbını yağlayıp hamuru i&ccedil;ine aktarın.
6. Kalıbı fırına yerleştirin ve k&uuml;rdan batırıldığında temiz &ccedil;ıkıncaya kadar pişirin.
7. Fırından &ccedil;ıkartıp tel ızgara &uuml;zerinde soğumaya bırakın.
8. Pudra şeker, limon suyu, vanilya ve kremayı bir kapta p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale gelinceye kadar karıştırın.
9. S&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irerek başka bir kaba aktarın.
10. Kekin &uuml;zerine hazırladığınız sosu gezdirin.
11. Fıstık serpiştirerek servis yapın.
Bafra Pidesi
Bafra Pidesi? Binlerce kişinin defterindeki Bafra Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
Alabildiği kadar un
Yarım kilo kıyma
3 soğan
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Hamur için;un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak hamur yapın.
Üzerini örtün 40 dakika mayanlansın.
Mayalanırken iç harcı için soğanları doğrayın.Yağda kavurun.
İçine kıymayı ekleyin, tuzunu,baharatını atın.
Az pişirip altını kapatın.
Hamurları bezelere ayırın uzunca açın.
İç harcını koyup kapatın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin
Pratik Kıyır Kıyır Poğaça (Peyniri Hamurunda)
Pratik Kıyır Kıyır Poğaça (Peyniri Hamurunda)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
peynir
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt (süzme ise sulandır)
2 yumurta
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Biraz tuz (peynirin tuzuna bağlı)
Aldığı kadar un
Peynir (hamuru yoğurduktan sonra 1 su bardağı kadar içine ufala ve karıştır)

Hazırlanışı:
Peynir hariç diğer malzemeleri karıştırıp yoğur.
En son peynirini de katıp tekrar yoğur.
Cevizden biraz büyük hamur alıp şekil verilerek üzerine ayırmış olduğumuz bir yumurtanın sarısı, susam ve çörek otu serpip fırına verilir.
İrmikli Ve Kedidili Bisküvili Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da İrmikli Ve Kedidili Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pratik Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 paket kedidili bisküvi
1 litre süt
12 yemek kaşığı toz şeker
13 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı margarin
160 gr bitter çikolata
Eritilmiş beyaz çikolata
Frambuaz sos
Frenk üzümü ve yaban mersini

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, irmik, kakao, margarin ve şekeri tencereye alıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
2. &Ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p muhallebiye ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
3. Baton kek kalıbının i&ccedil;ini stre&ccedil; film ile kaplayın.
4. Kedidili bisk&uuml;vileri hafif&ccedil;e s&uuml;te batırıp kalıbın tabanına ve kenarlarına dizin.
5. &Ccedil;ikolatalı karışımı kalıba doldurun.
6. &Uuml;zerini s&uuml;te batırılmış kedi dili bisk&uuml;viler ile kapatın ve oda ısısına gelinceye kadar bekletin.
7. 1 gece buzdolabında dinlendirin.
8. Pastayı kalıptan &ccedil;ıkartın.
9. &Uuml;zerini eritilmiş beyaz &ccedil;ikolata, frambuaz sos, frenk &uuml;z&uuml;m&uuml; ve yaban mersini ile s&uuml;sleyip servis yapın.