mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lahmacun
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
350 g kuzu kıyma
1 soğan
2 domates
Yarım demet maydanoz
4 sivri biber
Karabiber
Tatlı kırmızı toz biber
Limon dilimleri

Hazırlanışı:
1. Hamuru için unu derin bir kaba alın.
2. Tuz, toz şeker ve mayayı ilave edip karıştırın.
3. Ortasını havuz şeklinde açıp ayçiçek yağı ve sütü ilave edin.
4. Yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurun.
5. Üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Kıymalı harç için kıymayı geniş bir kaseye alın.
7. Rendelediğiniz soğan, kabuklarını soyup küçük küp doğradığınız domates, ince kıydığınız maydanoz ve sivri biberi ekleyip karıştırın.
8. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
9. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
10. Üzerine un serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın.
11. Kıymalı harcı üzerine yayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
13. Fırından çıkınca üzerini havlu kağıt ile örtüp 3-4 dakika bekletin.
14. Limon dilimleri ve maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
15.
16. Ev usulü lahmacun tarifini notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.
Bulgur Cips (En Sağlıklısından)
Bulgur Cips (En Sağlıklısından)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
bulgur
karabiber
kekik
nane
reyhan
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tavuk göğüs
1 su bardağı bulgur (kırık)
1 çay bardağı su
1’ er çay kaşığı dolusu karabiber, kekik, nane
1 ‘er tatlı kaşığı tuz, reyhan
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüslerini küçük doğrayalım.Robotun içine alalım.
Ardından bulguru ve suyu ilave edelim içine ve robotta 3 dakika kadar hepsinin parçalanmasını sağlayalım.
İyice birbirine karışan malzemeyi bir kabının içine alalım bütün baharatları ekleyip yoğuralım.
Arkadaşlar ben tezgaha streç film serdim daha kolay oluyor.
Birer parça ceviz büyüklüğünde toplar alarak elimizin avcunu ıslatarak şekil veriyoruz.
İnce bir şekil verirsek daha çıtır olur ama ben çıtır sevmiyorum derseniz birazcık kalın tutmakta da fayda var o buna siz karar verin.
Ardından tavaya sıvı yağını kızgın ateşe alıyoruz ve teker teker arkalı önlü kızartıyoruz.
Çikolatalı Kestaneli Muss
Çikolatalı kestaneli mus nasıl yapılır? İşte en detaylı anlatımıyla sofranızı süsleyecek çikolatalı kestaneli mus tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 dilim kakaolu kek veya hazır pandispanya
Mus İçin
8 adet haşlanıp küçük küp doğranmış kestane
250 gram bitter kuvertür çikolata
2 adet yumurta sarısı
90 ml süt
50 gram toz şeker
1 tutam tuz
4 adet yumurtanın akı
200 ml soğuk krema
Süslemek İçin
1 paket bitter çikolata
6-8 adet haşlanmış kestane
Pirinç patlağı
frenk üzümü ve yenilebilir kuru gül

Hazırlanışı:
Çikolatayı parçalara ayırıp benmari usulü eritin. Yumurta sarılarını tel çırpıcı ile çırpın. Diğer taraftan süt ve toz şekeri tencereye alıp, kaynatmadan ısıtın. Biraz ılındıktan sonra yumurtaların üzerine azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Hepsi bitince 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin. Eriyen çikolatayı katıp karıştırın.
Küçük bir tencereye 2-3 parmak su koyup kaynatın. Yumurta aklarını ısıya dayanıklı ve tencerenin üzerine oturabilecek büyüklükte cam bir kaba alın. Daha sonra bir tutam tuz ekleyip, kaynayan suya değdirmeden sadece buhar ısısını kullanarak bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak kar hali alıncaya kadar çırpın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yumurta aklarını çikolatalı yumurta sarılarına azar azar ve yedirerek ekleyin. 200 ml kremayı kabarana kadar çırpıcı ile çırpın ve bir spatula ile (bu aşamada karışımın sulanmaması için kesinlikte çırpıcı kullanmayın) karıştırarak malzemenin üstüne ekleyin. Kek dilimlerini robottan geçirip kırıntı haline getirin ve kullanacağınız bardakların diplerine koyun. Bardakların yarısına kadar mus koyun. Üzerine kestane ekleyin. Yeniden mus koyup buzdolabında dondurun.
Süslemek için çikolatayı benmari usulü eritin. Kestaneleri çikolataya bulayıp dondurun ve kupların üzerine yerleştirin. Pirinç patlağı, frenk üzümü ve yenilebilir kurutulmuş gülle süsleyip servis yapın.
Kekli Supangle
Yerken ağzınızda akışkan bir çikolata tadı bırakacak bir tarifimiz var! Ramazan ayında en hafif tatlı için mutfağa buyurun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kekli
supangle
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 bardak süt
2 adet yumurt sarısı
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı kakao
200 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak soğuk su
1 tutam fındık
1 kase hazır kek

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sütümüzü alalım.
Üzerine yumurta sarısı, un, şeker ve kakaoyu da ekleyerek güzel bir şekilde karıştıralım ve ocağa alalım.
Pişen tatlımıza bitter çikolatayı ekleyip ve eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra tereyağını ekleyelim.
Tatlımızı arada karıştıralım üzeri kabuk bağlamasın. Tatlımızı soğumaya bırakalım.
Soğuyan tatlımızın içerisine soğuk suyumuzu ekleyip mikserle çırpalım.
Servis edeceğimiz kaselerin tabanına kekimizi yerleştirelim, sonra biraz kırık fındık ekleyelim.
Muhallebili İncirli Kek
Muhallebili İncirli Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
krem şanti
kuru incir
incir
margarin
nescafe
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 tane kuru incir
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti(toz olarak)
50 gr margarin

Hazırlanışı:
İncirleri ıslatalım. Yumuşayan incirleri küçük parçalara bölelim.
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim.
Ceviz ve incirleri de ilave edip kek hamurunu dikdörtgen borcama yayalım pişirelim.
Su nescafe ve şekeri bir kaba koyalım ve ocakta karıştırarak eritelim, kaynatmayalım.
Fırından çıkan kekin üzerine soğuyan karışımı dökelim.
Süt, nişasta, un ve şekeri karıştırarak pişirelim.
Kaynayan muhallebiye vanilya ve yağı ekleyelim.Kaynadıktan sonra koyulaşması için karıştırılarak bir iki dakika daha kaynatılacak.
Ilınınca içine krem şantiyi toz olarak koyalım.
Mikserle yüksek devirde 3-4 dakika çırpalım.
Kekin üzerine kremayı yayalım. Bir gece dolapta bekletelim. Ceviz, antep fıstığı, nar veya incirle süsleyip servis yapalım.
Yoğurtlu Garnitürlü Kuskus Salatası
Yoğurtlu Garnitürlü Kuskus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
garnitür
kekik
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
maydanoz
mayonez
mısır
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket kuskus
3 su bardağı su
1 kavanoz garnitür
1 küçük teneke mısır
Közlenmiş kırmızı biber
Maydanoz
Yoğurt
Mayonez
Sarımsak
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Suyu haşlayıp bir tutam tuz atıp kuskusu katıp haşlamaya bırakıyoruz.
Haşlanırken mısır biber ve garnitürü yıkayıp süzüyoruz.
Onlar süzülürken borcam tabağa yoğurt,mayonez ve sarımsağı koyup içine maydanozu küçük küçük doğruyoruz.
Kırmızı biberleri de doğrayıp garnitürü mısırları katıyoruz ve haşlanmış kuskusu yoğurda katıp karıştırıyoruz.
Tuzu,kekiği katıyoruz ve hazır.
Fındıklı Cevizli Kek
Fındıklı Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Fındıklı Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı fındık içi
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına alınan şeker ve yumurta beyazlaşana kadar birkaç dakika mikser ile çırpılır.
Sıvı malzemeler eklenip tekrar çırpılır.
Un, vanilya, kabartma tozu elenip karışıma eklenir ve karıştırılır.
Ardından fındık eklenip bir kez daha karıştırılır ve yağlanmış kalıba dökülür.
Son olarak kek hamurunun üzerine ceviz serpilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp servis edebilirsiniz.
Böğürtlen Reçeli
Böğürtlen Reçeli? Böğürtlen Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
böğürtlen
limon tuzu
tuz
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 Kg böğürtlen
2, 5 kg toz şeker
3 adet limon tuzu
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 su bardağı klorsuz su

Hazırlanışı:
Böğürtlenlerin saplarından ayıklayın, fazla el değirmenden yıkayın.
Pişireceğiniz tencereye alın.
Üzerini kapatacak şekilde şekerle kaplayın.
Bir gün ve gece kapak kapatarak buzdolabında bekletin.
Ertesi güne sulanmasını bekleyin.
Su ilave etmedende pişirebilirsiniz. Lakin. Dinlendikten sonra koyulaşacaktır.
Hafif sulu kalıp ekmek banılacak halde olması için 2 su bardağı klorsuz su ilave edin.
2 saat daha dinlendirin. Ocağa alın.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ilave edin.
Köpürmeyi bırakacaktır.
Reçel kıvam alana dek kaynatın.
Ölçüler az olduğu için en geç 1 saat kısık ateşte pişince kıvamı tam oluyor.
1 saati geçerse taneler yapış yapıl olabiliyor.
Ocaktan almadan 5 dakika önce limon tuzunu ekleyin.
Ocaktan alın sıcak sıcak kavanozlayıp kaldırın.
Sıcak olunca kapaklar tutacak bozulma olmayacaktır
Elmalı Rulo Kek
Elmalı Rulo Kek? Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema için 2 su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 büyük elma rendesi
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Kek hamuru için 3 adet yumurta ve şeker çırpılıp süt ile yağ eklenir çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir çırpılıp yağlı kağıdın üzerine dökülüp düzeltilir.
180 derecede 15 dakika pişirilir pişince ilk sıcağı çıkınca kağıdıyla birlikte rulo yapılır.
Kreması için tencereye süt, un, nişasta ve vanilya eklenir çırpılıp ocağa alınır.
Yoğunlaşmaya başlayınca tereyağ eklenip karıştırıp göz göz olup kaynayınca ocaktan alınır.
Elma koyulup rendelenir şeker ve tarçın ilave edin elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Soğuyan kek açılıp kremanın bir kısmı ve elmalı harç sürülür.
Kağıttan ayırarak çok sıkmadan rulo yapılır üzerine kremadan sürülür servise hazır.
Basmati Pirinç Pilavı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Basmati Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Pilav Tarifleri
Tencere Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı basmati pirin&ccedil
1,5 su bardağı su&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tereyağı tencereye alır ve iyice yıkanmış olan pirin&ccedil;te eklenir.
2. Kavrulur.
3. Birka&ccedil; dakika kaynadıktan sonra &uuml;zerine kaynar su eklenir.
4. &nbsp;Su &ccedil;ekene kadar beklenir ve &uuml;zerine bir pe&ccedil;ete koyularak 5 dakika demlenmeye alınır.
5. Pilav hazır,.
Limon Kremalı Fırın Tatlısı
Tüm tatlılarda kullanabileceğimiz bir limon kreması, hem de bu kremayı kullanabileceğimiz çok pratik, yumuşacık kıvamlı nefis bir fırın tatlısı hazırladık!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: limon
kremalı
fırın
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı toz şeker
4 adet limonun suyu
4 adet yumurta sarısı
75 gram tereyağı
2 adet yumurta
100 gram un
100 gram pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:
Limon kremasını hazırlamak için; 3 adet limonun kabuklarını, beyaz kısımlarını almamaya özen göstererek, güzelce rendeleyin. Yarım su bardağı toz şekeri de rondonun içerisine ilave edin ve şeker limon sarısı rengini alana dek rondodan geçirin.
Ocağa içi 1 su bardağı su dolu sos tenceresini koyun ve su kaynadıktan sonra altını kısın. Üzerine karıştırma kasesini oturtup limon suyunu içerisine ekleyin. Rondodan geçirdiğiniz limon kabuklu toz şekeri de üzerine ilave edin.
Yumurta sarıları ve yarım çay kaşığı tuzu da ilave ettikten sonra hiç bırakmadan, sürekli olarak 10 dakika boyunca karıştırın.
10 dakika sonunda ısınmış olan karışımı kenara alıp 75 gram küp doğranmış tereyağını azar azar ekleyerek karışıma yedirin.
Ardından tekrar ocağa alıp 20 dakika karıştırarak pişirdikten sonra kıvamına bakın. Karışım hafif koyulaşmış ve karıştırdığınız kaşık veya spatulada kalıyorsa limon kremanız hazır demektir. Oda sıcaklığına geldikten sonra bir kavanoza koyup buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Keki hazırlamak için; bir kaseye tereyağı, yumurta, un, pudra şekeri, tuz, kabartma tozu ve vanilya özütü ekleyip mikserle çırpın.
Üzerine limon kabuklarını rendeleyin ve karştırıp fırın kasesine aktarın.
Hazırladığınız limon kremasının üzerine 2 yemek kaşığı kadar ekleyip karıştırın ve 180 derece fırında üzeri kızarana dek 20 dakika pişirin.
Üzerine çırpılmış krema ve biraz daha limon kreması ilave ederek servis edin.!
Fırında Pratik Patates Yemeği
Fırında Pratik Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
köri
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesleri elma dilimi şeklinde keselim.
Patatesleri fırın tepsisine alıp baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
Soğanı halka şeklinde kesip sarımsağı doğrayıp ekleyelim.
Biberleri de 2-3 parçaya kesip, domatesi doğrayıp biberleri dizip en üste domatesi ekleyelim.
Üzerine salçalı su ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Pratik Pancar Çorbası
Pratik pancar çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Çorba
Etiketler: pratik
pancar
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet pancar
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
8 tatlı kaşığı krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce orta boy pancarımızı yumuşayana kadar haşlıyoruz.
1 küçük doğan, 1 küçük havuç ve 1 diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı unu da ilave edip karıştırıyoruz.
Haşlanmış pancarımızı da doğrayıp içerisine ekliyoruz. 1 litre kadar su koyup, içerisindeki havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip güzelce blenderdan geçiriyoruz.
1 tatlı kaşığı krema ile servis ediyoruz.
Düdüklüde Et Sote
Düdüklüde Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki Düdüklüde Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
baharat
domates salçası
salça
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
400 gr kuş başı et
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Baharat isteğe göre
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Etleri sıvı yağda düdüklü tencereye koyun, suyu salıp çekene kadar ara ara karıştırın.
Sonra soğan ve biberleri atıp 4 dakika kavurun. Sonra salçayı ekleyin biraz kavurun.
Sonra tereyağ ve baharatı atın. 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kapatın düdüklüyü.
Yarım saat sonra hazır.:)
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
limon
pırasa
pirinç
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet pırasa
Orta boy soğan
2 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı (göz kararı)
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı pirinç
Çeyrek limon
( Ekşiliğini damak tadınıza göre ayarlayın, limonu isterseniz pişince üzerinede sıkabilir yada hiç koymayabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığımız kuru soğanı ve havuçları zeytinyağında pembeleşene kadar çevirin.
Üzerine tuzu, 2 küp şeker ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Üzerine pırasaları, limonu ve pirinci ekleyip kavurmaya devam edelim.
Suyunu ekleyip kapağı kapatalım.
Kaynayınca altını kısalım, suyunu çekip havuçlar pişene dek kısık ateşte pişmeye devam etsin.
Hasta Çorbası
Hasta Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Hasta Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kemikli et
limon
pul biber
sarımsak
sirke
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuzlu yoğurt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr kemikli et
2 adet limon
4 diş sarımsak
1, 5 su bardağı tuzlu yoğurt ya da süzme yoğurt
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Sarımsak
Sirke
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Etlerimizin kanının gitmesi için üzerini aşacak kadar su ekleyip iki taşım kaynatıp o suyu döküyoruz. Dökmemizin sebebi daha berrak ve daha lezzetli bir su elde etmek
Etlerimizi liğme liğme olana kadar suda haşlıyoruz. Ben ölçmedim göz kararı.
Başka bir kenarda yoğurt, yumurta, un ver sarımsağı çırpıcı ile un topağı kalmayana kadar çırpıyoruz.
Hazırladığımız terbiyeyi kesmemek için haşlanan etin suyunda azıcık alıp terbiyenin ılık olmasını sağlıyoruz.
Sonra hiç bırakmadan tekrar kaynayana kadar kaynatıyoruz.
İki taşım kanadıktan sonra altını kapatıp servis yapıyoruz.
Bol ekşili bol sarımsaklı sevenler için küçük bir kabın içinde sarımsak, limon suyu, sirkeyi karıştırıyoruz. (sonradan kaselere eklemek için)
Bir tavada tereyağını eritip pul biberi yakıp kaselerin üzerine döküyoruz.
Patlıcanlı Pratik Yemek
Patlıcanlı Pratik Yemek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
patlıcan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 – 6 patlıcan
2 domates
2 çarliston biber
3 yemek kaşığı pirinç
Tuz
Pulbiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartıyoruz.
Kızardıktan sonra yağını süzdürüp tekrar patlıcanları tavaya diziyoruz.
Pirinçleri üzerine döşüyoruz.
Daha sonra domates ve biberi de koyuyoruz.
Tavanın yarısını azıcık geçene kadar su koyuyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiyor.
Tuz ve pul biberini koyuyoruz ve
Enfes Profiterol
Enfes Profiterol? Enfes Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
margarin
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şu
125 gram margarin
1 su bardağı un
3 yumurta
2. 5 su bardağı süt
1. 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazır çikolata sosu yada 80 gr bitter çikolata benmari usulü eritilmiş

Hazırlanışı:
Hamurumuzu hazırlayacağız
Margarinimizi küçük tencereye koyuyoruz.
1 su bardağı suyu da ekleyip eritip kaynatıyoruz.
Sonra unu ekleyip 2 3 dakika pişiriyoruz.
Sonra ocaktan alıp 10 -15 dakika dinlendiriyoruz.
Sonra teker teker yumurtalarımızı yedire yedire kırıyoruz bu çok önemli bi detay dikkat edin tekini kırıp yedirip sonra oburunu kırın.
İşlem bitince 10- 15 dakika daha dinlendiriyoruz.
Sonra tatlı kaşığıyla ceviz büyüklüğünde parçalar elde ediyoruz.
Yağladığımız fırına diziyoruz. Aralıklı olsun kabarıyor 180 derecede 40 dakika pişirelim hafif pembe olunca alıyoruz
Kremaya geçelim
Sütü derin bi tencereye koyalım.
Unu, şekeri,yumurtayı sokup çırpma teliyle iyi karıştıra karıştıra pişirelim.
Krema pişince azcık soğusun 5 dakika kadar sonra fırından çıkan hamuru bıçak yardımıyla yaralım.
İçine tatlı kaşığı yardımıyla dolduralım dizelim.
Sos yapınca sos soğumadan çok sıcak olmasın üstüne dökelim.
Tiramisu (Tam Ölçü Muhteşem Lezzet)
Tiramisu (Tam Ölçü Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 paket kedidili bisküvisi
1, 5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
2 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yumurta sarısı
1 paket labne (200 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebisi için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarıları çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra altı kapatılır, tereyağı ve vanilya eklenir. Güzelce karıştırarak tereyağının erimesi sağlar ve ılımaya bırakılır.
Biraz ılıdıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
Bir yandan da sıcak suda kahve ve şeker çözdürülür.
Biraz soğuduktan sonra her bir kedi dilinin üzerine yaklaşık 1, 5 yemek kaşığı kahveli şekerli sudan gezdirilir.
Üzerine muhallebinin yarısı dökülür ve yeniden kedi dilleri dizilir.
Dizilen her bir kedi dilinin üzerine yine 1, 5 yemek kaşığı kahveli şekerli sudan gezdirilir.
Kalan krema tatlının en üstüne dökülür, kaşıkla düzeltilir.
Son olarak sonra süzgeç yardımıyla üzerine kakao serpilir.1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Starbucks Brownie Cheesecake
Starbucks Brownie Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
margarin
şeker
sütlü çikolata
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
80 gram margarin
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
3 yumurta
Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
Yarım su bardağından bir parmak fazla un
1 paket vanilya
çok az tuz
600 gram lapne
1 yemek kaşığı un
1 paket krema

Hazırlanışı:
3 yumurtayı mikser ile çırpıyoruz.
Üzerine şekeri ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Erittiğimiz yağlı çikolata karışımını karıştıra karıştıra yumurtaya ekliyoruz.
Üzerine eleyerek un ve vanilya ilave ediyoruz.
Mikser kullanmadan dıştan içe doğru unu yediriyoruz.
Son olarak azcık tuz ekleyip biraz karıştırıp yağlı kağıt serili tepsiye döküyoruz.
160 derecede üzeri kabuk tutana kadar pişiriyoruz.
Bir kapta 600 gram lapneyi çırpıyoruz.
1 su bardağından biraz eksik şeker ve 1 kaşık un ekleyerek çırpıyoruz.
3 yumurtayı birer birer çırpa çırpa ekliyoruz.
Pişmiş brownienin üzerine karışımı döküp 150 derecede yaklaşık 40 dk üzeri oynamayana kadar pişiriyoruz.
Bir tavada 1 paket kremayı ısıtıp üzerine çikolataları ekliyoruz.
Çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.
Pişen cheesecake in üzerine döküp biraz soğuması için bekletiyoruz.
Dolapta yaklaşık 4 saat bekletmeliyiz.
Hatta 1 gün önceden yaparsanız çok daha güzel olur.
Çevirme Tadında Tencerede Tavuk Kebabı
Çevirme Tadında Tencerede Tavuk Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
pul biber
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kalçalı tavuk budu
Tuz
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
Kalçalı butların kemik kısımlarındaki ciğer kalıntılarını ayırıp temizleyelim.
Kuyruk sokumları varsa kesip atalım tütsülenmek gerekiyorsa tütsüleyelim.
Güzelce yıkayıp süzelim.
Yayvan bir tencereye butları dizelim.
Kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Yarım saat sonra butları ters çevirelim.
Diğer tarafta hafif hafif kızardıkça çevirmeyi tekrarlayalım istenilen kıvama gelene kadar arada çevirerek bir buçuk saat kadar pişirelim.
En son tuz ve baharatları ekleyelim.