mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte İzmir Köfte
Güveçte İzmir Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Güveçte İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
2 orta boy soğan ( rendelenmiş)
2 diş sarımsak ( rendelenmiş)
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığından az karabiber
1 çay kaşığından az kimyon
6 adet patates
5-6 adet yeşil kıl biber
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
400-500 ml sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içinde köfte için gerekli bütün malzemeleri güzelce yoğurun.
Fırın kağıdını ıslatıp güvecinizin altına serin.
Patatesleri soyup uzunlamasına dörde bölün.
Köftelerimize oval şekil verip bir köfte bir patates olacak şekilde güveçte dizin.
Sosu için uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip salçayla birlikte güzelce kavurun.
Bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip,tuz ve karabiber ilave edip kavurun.
Sıcak suyu ekleyip kaynayınca köftelerinizin üzerine dökün.
Biberleri üzerine sıralayıp ıslatmış olduğunuz fırın kağıdıyla üzerini örtün.
Önceden ısıtılmış fırına verin.
Üzeri kapalı bir şekilde yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Ardından üzerindeki kağıdı çekip 25 dakika kadar pişirin.
Midye Börek
Midye Börek? Midye Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çökelek
çörek otu
sıvı yağ
su
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet taze yufka
Yarım su bardağı kadar çökelek
Yarım su bardağı kadar beyaz peynir
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkamızı ikiye eşit bir şekilde ortadan bölüyoruz. Sonra tekrar dörde bölüyoruz.
Böldüğümüz yufkaları üzerine su ve sıvı yağ ile karıştırdığımız sostan sürelim.
Sonra yufkayı geniş olan yerinden ucundan tutup ince kısma gelene kadar büzüyoruz.
Sonra üzerine karıştırdığımız iki peynir çeşidini az bir şey koyalım.
Sonra kenarlarından dolma gibi sararak ters çevirip midye şeklini veriyoruz.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp ve çörek otu serpiyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. şimdiden.
Yalancı Profiterol
Yalancı Profiterol? Yalancı Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
mısır nişastası
nişasta
pasta süsü
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Hazır sıkmalı çikolata sosu
Hazır pasta süsleri

Hazırlanışı:
Öncelikle etimekleri parçalayıp bardaklara pay edelim.
Sonra bir tencereye süt,nişasta,un,şeker konup karıştırılır,muhallebi pişirilir.
Ocağı kapatınca tereyağı eklenir tamamen eridiğinde hindistan cevizi eklenir.
Sıcakken etimeklerin üzerine eşit şekilde pay edilir.
Biraz soğuduktan sonra ben a101 den aldığım sosu kullandım.
Pastanedeki profiterol sosu kıvamında ve tadında olduğunu düşünüyorum.
En az 2 saat dolapta bekledikten sonra üzerine pasta süsleriyle sunum yapabilirsiniz.
)
Tavada Fit Dev Cookie
Tavada Fit Dev Cookie? Tavada Fit Dev Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
pekmez
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı pekmez
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çok az tuz
6 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını önceden dışarı çıkarıp ısınmasını sağlayalım.
Yumurtamızı karbonat ve pekmez ile iyice çırpalım.
Daha sonra yavaş yavaş tuz ve tam buğday ununu ekleyelim ardından tereyağını ekleyip iyice yoğuralım.
Bitter çikolatayı bıçak yardımıyla ufaltalım.
Küçük yapışmaz tavamızı alalım etrafını tereyağı gezdirelim (yapışmaması için).
En küçük tüpü alıp hamurumuzu aktaralım üstüne bitter çikolata parçalarını atalım kapağını kapatıp kısık ateşte pişmesini sağlayalım.
Hamurumuzun ince olması çok önemli yoksa yanabilir.
15-20 dakikada hazır:).
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı toz şeker
250 gr margarin
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle rendelenmiş elmalarımızı tarçını ve şekerimizi bi tencerede suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra soğuması için bi kenara koyuyoruz.
Hamurun da bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz ele yapışmayacak bi hamur elde ediyoruz.
Bi merdane yardımıyla hamurumuzu açıp üçgen parçalar çıkarıyoruz ve iç harcımızı koyup sarıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımıza atıp üstü pembeleşinceye kadar bırakıyoruz. Şimdiden.:)
Tatlı Tuzlu Kurabiye
Tatlı Tuzlu Kurabiye? Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz susam
susam
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 inin sarısı dışına )
4 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
3 tatlı kaşığı haş haş (İsteğe bağlı )
1 paket kabartma tozu
Çörek otu, beyaz susam

Hazırlanışı:
Malzemeleri un hariç karıştırıyoruz.
Kulak memesi kıvamını alana kadar unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Hazırlanan hamuru 15-20 dakika üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
İsteğe bağlı sekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Yumurta sarısı ile üzerini kaplayıp susam yada çörek otuyla süsleyip ön ısıtmalı 180” fırında pişene kadar bekletiyoruz.
Uzun süreli bayatlamayan durduğu için hava almayan cam kavanoza koyup afiyetle çay saatlerimizde yiyoyoruz.
Pırasa Sevmeyenlere Parmak Yedirecek Tarif
Pırasa Sevmeyenlere Parmak Yedirecek Tarif? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
kuru soğan
soğan
limon suyu
pırasa
portakal
salça
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy havuç
1 kg pırasa
1 kuru soğan
Yarım portakal
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
Salça

Hazırlanışı:
Kuru soğanı uzun uzun doğruyoruz.
Zeytinyağıyla kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip soğanlarla birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
2 parmak genişliğinde doğradığımız pırasayı,minik doğradığımız portakalı ve havuçları ilave edip,üstüne tam çıkmayacak şekilde su ekleyip limon suyu ve tuzu da ilave edelim.
Düdüklü tencerede 5 dk pişiriyoruz. Benim düdüklümde 5 dakikada oluyor.
Siz havucun pişme suresine göre ayarlayabilirsiniz.
Teremyağlı Ispanaklı Kolay Tatlı
Teremyağlı Ispanaklı Kolay Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
ıspanak
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
2. 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı toz şeker
20 yaprak ıspanak (Püre halinde)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet hazırlanır. Su ve şeker ocağa alınıp 15 dk kaynatılır.1 dilim limon eklenip 5 dk daha kaynatılıp kapatılır.
Ardından teremyağ yumurta sıvı yağ ve tozşeker karıştırılır içine ıspanak püresi eklenir.
Kalan malzemeler eklenip ıspanak iyice rengini verene kadar yoğurmaya devam edilir.
Hamur dörde bölünür şeritle şeklinde yuvarlanıp 2cm olacak şekilde kesilip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
180 derecede altı hafif kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra ayrı bir kaba alınarak sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür bir kaça saat sonra yemeye hazır
El Açması Ispanak Böreği
El Açması Ispanak Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber ve pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 çorba kasesiyle un
Su
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu (un, su, tuz) yoğuruyoruz ele hafif yapışan bir hamur elde edince portakal büyüklüğünde parçalar koparıp servis tabağı boyunda açıyoruz ve yağladığımız tepsiye birbirlerine yapışmayacak şekilde diziyoruz tekrar üzerlerine sıvı yağ sürüp hamur yumuşayana kadar bekliyoruz yaklaşık 1 saat.
Hamurlar olana kadar iç malzemesini olan ıspanağı kıyıp üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve diğer malzemeleri karıştırıp iç harcımızı elde ediyoruz.
Yumuşayan hamurlardan bir tanesini alıp incecik olana kadar açtırıyoruz (yırtılması önemli değil önemli olan ince olması ve açtığımız hamurun kenar kısımlarını kalın olmasın diye kesiyoruz )üzerine ıspanaklı harçtan serpiştirip yuvarlıyoruz ve tepsiye isteğimiz şekilde koyuyoruz bu şekilde bütün hamurları yapıyoruz.
Olan böreğimizin üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısından sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan böreğin üzerine hafif su serpip sofrayla kapatıyoruz ki yumuşacık olsun.
Biraz dinlendikten sonra kesip afiyetle yiyoruz.
Susuz Muhteşem Sütlü Kahve
Susuz Muhteşem Sütlü Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
buz
kahve
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 tatlı kaşığı kahve (ama susuz sütle yapılanlardan. )
2 ya da 4 bardak (kişi sayısına göre değişir)
2 bardak süt
İsteğe göre buz
Pipet

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 tatlı kaşığı kahveyi su bardaklarımıza dökelim.
Ondan sonra sütümüzü bardaklar doluncaya kadar ekleyelim.
Buzlarımızı ekleyip pipeti içine koyabilirsiniz.
Borcamda Tiramisu
Borcamda Tiramisu? Binlerce kişinin defterindeki Borcamda Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
şeker
su
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta sarısı
200 gram marcarpone (Yoksa labne )
Kedi dili bisküvi
2 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı granül kahve
Kakao

Hazırlanışı:
Tencereye malzemeleri alıyoruz, kremamızı pişirmeye başlıyoruz, sürekli karıştırıyoruz yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.
İçine mascarpone peynirini ( labne de olur) ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Borcama kedi dili bisküvileri diziyoruz.
Kahveyi su ile açıp karıştırdıktan sonra bisküvilerin üzerine birer yemek kaşığı olucak şekilde ıslatıp kremamızın yarısını döküyoruz.
İkinci kez aynı işlemi yapıyoruz.
En üste kremayı tekrar döküp soğumaya bırakıyoruz.
1-2 saat soğuduktan sonra üzerine kakao serpip servis edebilirsiniz,.
Milinka
Milinka? Onlarca kişinin defterindeki Milinka Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
lor peyniri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 küçük paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
4 yemek kaşığı tereyağında kavrulmuş un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabında mayayı ılık süt ve şeker ile kabartın.
Üstüne yağı, tuzu ilave edip karıştırın.
Unu da ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun ve kabarması için ılık bir ortamda dinlendirin.
Yoğurduğunuz hamur iki katına ulaştığında mayalanmış demektir.
Hamurdan yaklaşık portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Bu parçaları kalınca açın 1 cm gibi.
Yufkayı fırça ile yağlayın ve içine peynir serperek yufkayı yuvarlayın.
Rulo haline gelen yufkayı 2 şer parmak kalınlığında kesin ve kesilen tarafları üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye birbirlerine bitişik şekilde dizin.
Hamurunuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Tereyağında kavrulmuş unu üzerine gezdirin.
Bir kasede yumurtaları yoğurtla birlikte iyice çırpın.
Bu karışımı da tepsinin üzerine gezdirin ve hamurunuzu dinlenmeye bırakın.
Biraz da tepside kabaracak hamurunuz.
Önceden ısıtılmış fırında 180°C de üstü kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra 10-15 dk dinlendirin ve servis yapın.
Kremalı Kaşarlı Patates
Kremalı Kaşarlı Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı krema
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 kutu krema
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yuvarlak olacak şekilde yarım cm kalınlığında dilimliyoruz.
Patatesleri tepsiye dizip üzerinde sıvı yağ karabiber ve tuzu gezdiriyoruz.
Süt kremasını da üzerine döküp 180 derece fırında patatesler yumuşayana ve çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Patatesler pişince fırından almadan kaşar peynirini üzerine serpiyoruz ve tekrar fırına koyarak kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Üzerine maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Vişneli Cheesecake
Vişneli Cheesecake? Vişneli Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
limon suyu
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağı
120 gr toz şeker
Yarım adet limonun suyu
400 gr labne peynir
1 kutu krema
Hazır vişne sos

Hazırlanışı:
Bisküvileri robata koyun ve toz haline getirin.
Eritilmiş tereyağını da ekleyin ve iyice karıştırın.
Kelepçeli kalıbın dibini yağlı kağıtla kaplayın.
Bisküvileri kalıbın tabanına yayın ve üzerine iyice bastırarak yerleştirin.
Buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Labneyi, kremayı, şekeri, limon suyunu bir kaba alarak çırpın.
İyice karışınca buzdolabından kalıbı çıkarın ve üzerine bu karışımı dökün.
Sertleşmesi için buzdolabında tekrar bekletin.
Üzerine hazır olarak satılan vişne sosunu sürün ve 1 gün dolapta bekletin. Ne kadar beklerse o kadar leziz olur.
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
maydanoz
sarımsak
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı un
1 tutam maydanoz
5 su bardağı tavuk suyu
1 adet tavuk budu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ konarak küçük küçük doğranmış havuçlar kavrulur.
Havuçlar kavrulunca rendelenmiş sarımsak ilave edilir, bir iki dk karıştırılır.
Un eklenerek bir iki dk kavrulur.
Unun kokusu çıkınca tavuk suyu ve parçalanmış tavuk budu eklenir, kaynatılır.
Kaynayınca tel şehriye ince doğranmış maydanoz ve baharatlar da eklenerek yaklaşık 10dk pişirilir.
İncirli Pide
Pideye bayılanlar burada mı? Hazırladıktan sonra damaklarında yer edecek bir pide tarifimiz var! İncili pide tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Pide
Etiketler: i̇ncirli
pide
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı küflü peynir
4 yemek kaşığı keçi peyniri
3 adet taze incir
1/2 dal taze kekik
1/2 dal biberiye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Hamur için, un toz şeker ve mayayı karıştırın içerisine suyu azar azar ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın, hamur toparlanınca içerisine tuz da ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Hamuru hafifçe unlayın, bir kaseye koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 45 dakika oda sıcaklığında iki katına gelene kadar mayalayın.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve elinizle kenarları yüksek ortası daha düz olacak şekilde yuvarlak bir form vererek açın. Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aktarın.
Hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini yayın, eşit şekilde küflü peynir ve keçi peynirlerini de ekleyin.
İncirleri benzer boyutlarda dilimleyin ve peynirlerin üzerine yerleştirin. Biberiye ve taze kekik yapraklarını da serpin.
Son olarak incirlerin üstüne hafifçe zeytinyağı gezdirip tepsiyi 220 derecelik sıcak fanlı fırına yerleştirin.
Pidenin peynirleri eriyip kenarları kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişen pidenin üzerine bal gezdirip servis edin.!
6 Kaşık Tatlısı
6 Kaşık Tatlısı? 6 Kaşık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı süt
6 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşıgi irmik
2 kabartmatozu
2 vanilya
Fındık veya hindistancevizi

Hazırlanışı:
Derin kapta önce yumurta ve şekeri 5 dk çırpıyoruz.
Daha sonra süt ve sıvıyağı ekleyip 2 dk daha çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip 2-3 dk daha çırpıyoruz.
Yağladiığımız büyük boy dikdörtgen borcamımıza döküyoruz. 160°de pişiriyoruz.
Derin bir kapta süt ile şekeri iyice çırpıyoruz.
Kekimiz fırından çıkınca 5 dk sonra şerbetimizi dökebiliriz. NOT: Kaşık olcüleri tepeleme olsun. Normalde kekinizi hangi derece pişiriyorsaniz o sekil pişirin. farklılıkk olabiliyor. Sütlü şerbetiniz oda sıcaklığında olsun. soğuk olursa cam çatlayabilir. Az yapmak istiyorsanız ölçüleri yarım yapıp küçük kare borcama uygulayabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı tavsiye ederim
Etli Bostan Patlıcanı Tarifi
Basit tarifi ile zamandan tasarruf etmenize olanak tanıyacak olan etli bostan patlıcanı kebabı nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet küçük boy bostan patlıcanı
500 gram kuşbaşı kuzu eti
3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
1'er adet kırmızı ve sarı biber
1 adet dolmalık biber
1 adet soğan
10 adet kiraz domates
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanların sap kısımlarını koparmadan alacalı soyun. Üzerlerinden 1 parmak kesip içini oyun. Hem içlerini hem dışını tuzlayıp 15 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp kurulayın.
Zeytinyağında kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Tereyağını bir tavaya alıp, irice doğranmış soğanı ekleyin ve hafifçe kavurun. Eti katıp, suyunu salıp çekene dek kavurun.
Üzerine önce rendelenmiş domatesi, sonra iri küp doğranmış biberleri, tuz ve karabiberi ekleyin. 5 dakika kavurup ikiye bölünmüş kiraz domates, 1 çay bardağı sıcak su, tuz ve karabiber ilave edin.
Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine paylaştırın ve yayvan bir tencereye alın. Tencereye 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
limon suyu
nohut unu
un
pul biber
sarımsak
tahin
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket nohut unu
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı tahin
Yarım limon suyu
Tuz
Kimyon
Pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1 paket nohut ununu kabın içine boşaltıp üzerine yoğurdu dökelim.
Macun kıvamı gibi olacak şekilde karıştıralım yoğurdumuz az gelirse biraz daha ekleyebiliriz.
Ardından limon suyunu dökelim karıştıralım sarımsağımızı ezip ekleyelim.
Tahinimiz ve tuzumuzu ekleyince kıvam koyulaşacaktır.
Humusumuz tabağa alalım üzerine kimyon pul biber ve zeytinyağı ekleyelim.
Mezemiz hazır canlarım hepinize afiyetler olsun bal kaymak olsun
Pudingli Yeşilim Kurabiye
Pudingli Yeşilim Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz antep fıstığı
toz puding
puding
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125. gr tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket antep fıstıklı toz puding
1 paket vanilya
Yarım su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Toz şeker
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağ ve sıvı yağ karıştırılır.
Üzerine toz puding, pudra şekeri ve vanilya eklenir ve iyice karıştırılır.
Un kontrollü olarak eklenir ve güzel yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan parçalar koparılarak yuvarlanır ve toz şekere bulanır.
Ortalarına bastırarak tepsiye dizilir ve 160° hafif kızarma başlayana kadar pişirilir.
Küçük bir kasede bal ve toz fıstık karıştırılıp macun kıvamına getirilir ve soğuyan kurabiyelerin ortasına kaşık yardımıyla bırakılır.
En son toz fıstık ile süslenip servis edilir.
Mantar Kurabiye
Mantar Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Mantar Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağı ( Oda sıcaklığında )
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1, 5 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Şekil vermek için az kakao

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında tereyağı, pudra şekeri, yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
Üzerine nişasta,kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek hamuru özleşene kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Bir tabağa koyduğumuz kakaoya soda şişesi batırıp kurabiyelerin ortasına bastırarak mantar şeklini veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15 -20 dakika arası altı hafif pembelişinceye kadar pişiriyoruz. Bardak ölçüsü 200 ml.
Sarma ( İç Harcı Pişen )
Sarma (İç Harcı Pişen)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırık pirinç
pirinç
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kırık pirinç
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı nane
7/8 dal maydanoz
Tuz
İsteğe göre acı toz veya pul biber
Yarım kg yaprak

Hazırlanışı:
Sıvı yağ tencereye alınır içine küp küp soğanları doğrayalım ve iyice kavuralım.
Salçaları ilave edip yıkanmış kırık pirinçleri de ekleyelim.
Baharatları da ilave edip güzelce karıştıralım 1 su bardağı su ekleyip pişmeye bırakalım ve ince ince kıydığımız maydanozları ilave edelim.
Yapraklar taze ise kaynar si da rengi dönene kadar kaynatalım. Eğer salamura ise aksamdan suya ıslayalım.
Yaprağımız da hazırsa sarmaya başlayalım.
Yaprağın damarlı kısmı üste gelecek şekilde açıp harcımızdan biraz koyup sağ ve sol yaprağı harcın üzerine kapatalım, en son yukarı kısımlardan sarıp yapalım.
Tencereye istediğiniz gibi dizebilirsiniz.
Varsa sarma kapağı yoksa kenarlardan su alacak şekilde başka bir kapla yaprakların üzerini kapatalım.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyelim kaynadıktan sonra altı kısık bir şekilde pişirelim. En son üzerine biraz yağ gezdirelim. bol muhabbetli olsun
Lahanasız Coleslaw Salatası
Lahanasız Coleslaw Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
elma sirkesi
sirke
havuç
limon suyu
marul
mayonez
mısır
salatalık
sarımsak
toz şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Marul
3-4 yemek kaşığı mısır
2 adet havuç
1 adet salatalık
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 diş sarımsak
2 kaşık yoğurt (yoğurdun en katı yerinden kullanılmalı)
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
Marulu ince kıyıp üstüne rendelediğimiz havuç ve salatalığımızı ardından haşladığımız mısırı karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt ve mayonezi iyice yedirip kalan malzemeleri ekliyoruz.
Daha sonra sosumuzu salatamıza döküyoruz. Tarifin orijinalinde marul yerine lahana salatalık yerine dereotu kullanılır ama ben kendi damak tadıma göre bu şekilde yorumladım. Umarım seversiniz:)