mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bisküvili Profiterol (Pate Choux Craquelin)
Kıtır bisküvi kaplamasıyla farklı bir dokunuş kazanan profiterol, kremalı iç dolgusu ve şık sunumuyla tatlı severlerin favorisi olacak.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Bisküvi tabanı için
3 yemek kaşığı oda tereyağı
4 yemek kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
Şu hamuru için
250 ml su
130 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Ganaj için
400 gram krema
300 gram çikolata
Pastacı kreması için
4 adet yumurtanın sarısı
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Hazırlanışı:
Bisküvi tabanını hazırlamak için tereyağını eritin. Eriyen tereyağının içine esmer şeker, un ve kakao ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışımı iki pişirme kağıdı arasına alın. Merdane yardımıyla ince açın. Açtığınız hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Şu hamuru için suyu, tereyağını, şekeri ve tuzu bir tencereye alın. Orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatıp un ekleyin. Karışımı tahta kaşıkla iyice karıştırın. Ocağı yeniden açın. Orta-kısık ateşte 2 dakika karıştırarak pişirin. Hamuru ocaktan alın, ılınmaya bırakın. Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırın. Mikser yardımı ile iyice çırpın.
Hazırladığınız şu hamurundan, tatlı kaşığı yardımıyla ya da sıkma torbası kullanarak ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin. Dolapta dinlendirdiğiniz bisküvi tabanını çıkarın. Türk kahvesi fincanının ağız kısmıyla yuvarlaklar kesin. Her birini tepsideki şu hamurunun üzerine tek tek bastırmadan yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz alt kısmına bıçakla küçük delikler açın.
Ganajı için 300 gram kremayı bir tencereye alın Kenarlarından kabarcıklar çıkana kadar ısıtın. Çikolatayı ilave edin. Karıştırarak tamamen eritin. Ganajı buzdolabında 4 saat bekletin. Soğuyan ganaja kalan 100 gram soğuk kremayı ekleyin. Mikserle iyice çırpın.
Pastacı kreması için krema hariç tüm malzemeyi bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında 30 dakika bekletin. Soğuyunca 100 gram kremayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar mikser yardımı ile çırpın.
Bisküvili profiterolleri yatay olarak ikiye kesin. Damak tadınıza göre ve evde karamel sos varsa alt tabana önce karamel sos sonra pastacı kremasını yerleştirin. Üzerine hazırladığınız çikolatalı ganajdan sürün. Üst kısmını kapatın. Bu şekilde tüm profiterolleri tamamlayın. Bekletmeden servis yapın.
Fırında Köfteli Sebze Dizmesi
Fırında Köfteli Sebze Dizmesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
ekmek
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru nane
patates
sıvı yağ
su
tuz
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy yeşil kabak
3 adet büyük boy patates
2 adet domates
200 gram kıyma
1 adet yumurta
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kırmızı pul biber
2 dilim ekmek içi
1 yemek kaşığı biber salçası
Kuru nane
Sıvıyağ
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesin kabuklarını soyalım ve yuvarlak şekilde doğrayalım.
Kabağı da aynı şekilde doğrayıp hepsini yıkayalım ve iyice süzdürelim.
Ardından kızgın yağın içerisinde patatesleri ve kabakları kızartalım.
Köfte harcı için gerekli olan bütün malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve iyice yoğuralım.
Harcımızdan cevizden küçük parçalar alıp elimizle yuvarlak şekli verip kızartalım.
Daha sonra fırın tepsimizin içerisine domatesi, patatesi, kabağı ve köfteyi sırayla dizelim.
Üzerinin sosu için tavaya sıvı yağı, salçayı ve kuru naneyi alıp biraz kavuralım. Ardından suyunu ve tuzunu ilave edip bir taşım kaynatalım ve ocaktan alıp yemeğimizin üzerine gezdirelim.
Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirelim.
Kolay Pişi
Kolay Pişi? Kolay Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
Yarım bardak ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un bana 600 gr yetmişti una göre değişebilir ( ele yapışmayan yumuşak hamur olacak )
Kızartmak için sıvı yağı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın ve kapağını kapatın mayanın kabarmasını için 10-15 dakika bekleyin
Yavaş yavaş un ilave edin, ele yapışmayan yumuşak hamur olacak yani kulak memesinden yumuşak.
Tekrar bir 10-15 dakika üstünü örtün.
Hamuru üçe bölün.
Tezgahınıza biraz un serpin hamur yapışmasın.
Hamuru yarım cm kalınlıkta acın ve istediğiniz bardak ile kesin.
Tekrar üstünü bez ile örtün biraz daha mayalansın.
Tavanıza sıvı yağı koyun ve iyice ısınınca kızartmaya başlayın.
İncirli Beyaz Pasta
İncirli Beyaz Pasta? Onlarca kişinin defterindeki İncirli Beyaz Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru incir
incir
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet kuru incir ( 10-15 dakika sıcak suda bekletilecek)
2 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağ
1 paket toz sade krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
3 yumurta ve şeker mikserle köpürene kadar çırpılır.
Süt, sıvı yağ, tarçın, vanilya karışıma eklenir birkaç dakika çırpılır.
Suda bekleyip yumuşamış olan incirler küçük parçalar halinde doğranır ve bir kapta una bulanır.
Una bulanmış incir, ceviz ve kabartma tozu karışıma eklenir, kaşıkla karıştırılır.
Yağlanmış borcama karışım dökülür, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kek pişirilir.
Muhallebi için süt, şeker, un, nişasta, krem şanti bir tencereye alınır kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir, kaynadıktan sonra bir çorba kaşığı tereyağ eklenir.
Fırından çıkarılan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine kaşıkla süt gezdirilir.
Daha sonra kekin üzerine muhallebi dökülür ve üzeri düzlenir, üzerine hindistan cevizi serpilir.
Yaklaşık 2 saat dinlendirilen pastamız dilimlenerek servis edilebilir.
Çakallı Menemeni
Çakallı menemen tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir menemen hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çakallı
menemeni
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yeşil biber
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Bir tavaya tüm yağlar alınır.
Yağ hafif ısındığında küçük küçük kıyılmış biber eklenir. (Soğan ekleyecekseniz gene küçük küçük kıyıp en başta soğanı ekleyin. Soğan hafif kavrulduğunda biber ekleyip devam edin)
Biber hafif kavrulmaya ve küçülmeye başladığında salçalar eklenir.
Salça kavrulmaya başladığında küçük küçük kıydığınız domates eklenir.
Püf nokta 1; yazdan hazırlanan domates sos da kullanabilirsiniz. Ya da çeri kullanın. Tadı çok daha farklı ediyor emin olun.
Domatesler biraz yumuşamaya başladığında üzerine iyice hemhal olması için ılık su eklenir. Çatalla eze eze karıştırılır.
Püf nokta 2; kabuklu domates kullandıysanız, kabukları kaldıysa ve pürüzsüz olsun isterseniz bu aşamada blenderdan geçin. 1-2 dakika göz göz oluncaya dek pişirin.
2 yumurta önce bir kabın içine kırılır. Sarısı beyazı birbirine geçene dek çırpılır.
Püf nokta 3; yumurta harcın ortasına az az eklenir. Koyarken sürekli çatalla karıştırılır. Bir de tavanın yan duvarlarına gelmemesi sağlanır.
Çünkü yan duvarlara değdiğinde yumurta beyaz beyaz kalıyor. Hoş olmuyor. Yumurtayı ortadan ekleyip, çatalla bu esnada karıştırmak gerekiyor. Önce harç biraz sıvı olacak. Yumurta piştikçe katılaşacak.
Göz göz olduğunda son olarak baharatlar eklenir. Toz kekikle süslenir.
Coco Pops Topları
Coco Pops Topları? Coco Pops Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
coco pops
nesquik
sütlü çikolata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 su bardağı kadar isteğe bağlı coco pops veya nesquik
2 paket kare bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz.
Erittiğimiz çikolataya istediğimiz ölçüdeki coco popsları ekleyip karıştırıyoruz.
Kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
Buzdolabında 1 saate yakın dondurduktan sonra narla hindistan cevizle süsleyip afiyetle yiyoruz.
Donut
Donut? Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
75 gram erimiş teremyağ
1/2 (yarım) kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kuru maya
1 paket vanilya
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
5 yemek kaşığı şeker
1 fiske tuz
15 yemek kaşığı un hafif tepeli
3 paket çikolata (Bitter yada sütlü tercihe kalmış )

Hazırlanışı:
İlk önce ılık suya mayayı ve 1 yemek kaşığı şekeri alıp kabarana kadar bekliyoruz bir yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıyoruz.
Kabaran mayayı da ilave ediyoruz ve azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz ele yapışmayan kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuruyoruz.
Daha sonra 30 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Hamur mayalanınca görseldeki gibi bir parmak kalınlığında açıp istediğimiz büyüklükte bir bardak yada kase yardımıyla kesiyoruz.
Ortasını da delip küçük küçük kestiğimiz yağlı kağıtların üzerine alıyoruz.
Üstlerini örtüp 30 dakika da öyle bekletiyoruz iki katı kabarınca kızgın yağda kızartıyoruz.
Soğuyunca benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp istediğimiz gibi süslüyoruz artık orası sizin hayal gücünüze kalmış şimdiden kolay gelsin
Yulaflı Diyet Tiramisu
Yulaflı Diyet Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Yulaflı Diyet Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
granül kahve
kakao
labne
süzme bal
bal
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı süzme bal
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 silme yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alarak karıştırın.
Oluşan karışımı ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
Düz bir kabın üzerine kakaoyu yayın.
Yuvarladığınız topları kakaonun üzerinde gezdirin bir kaba yerleştirip buzdolabında yarım saat bekletin ve yiyin.
Narlı Kurabiye
Narlı Kurabiye? Narlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
nar
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
125 gram margarin
2 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı nar
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Margarin yağı, şeker ve yumurta güzelce yoğurulur.
Vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek karıştırılır. Un miktarı yeterlidir. Biraz ele yapışan bir hamur olacak.
Son olarak nar ve damla çikolata da eklenerek, şeker kaşıkları yardımıyla tepsiye dizilir.
180 derecede, 15 dakika yeterli olacaktır. Daha fazla pişireyim kurumasınlar.
Tiramisu Tadında Kolay Kahveli Muhallebi
Tiramisu Tadında Kolay Kahveli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
fındık
instant maya
kahve
kedidili bisküvi
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 kedi dili (savoyer) bisküvi
1 litre süt
2, 5 fincan şeker
2, 5 fincan un
50 gr tereyağ
1 kahve kaşığı instant kahve
1 su bardağı soğuk su
1 su bardağı kıyılmış fındık içi

Hazırlanışı:
Tereyağını kısık ateşte eritin.
Unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafif pembe kavurun.
Sütü soğuk olarak yavaşça eklerken, bir yandan da çırpma teliyle hızlıca karıştırmayı sürdürün.
Pişme süresi boyunca muhallebiyi sürekli karıştırın. Bu şekilde tencerenin dibine tutmasına engel olun.
Muhallebi göz göz olmaya başlayınca şekeri ekleyin.
Tencereyi 30 sn kadar ocakta tutun.
Bu sırada karıştırmayı bırakmayın.
Süre sonunda tencereyi ateşten alın. Soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi mikserle 5 dk kadar çırpıp sakızlaştırın.
Muhallebiyi sunacağınız bardakların 1/3’ünü muhallebiyle doldurun.
Kahveyi bir su bardağı soğuk suda eritin.
Kedi dili bisküvileri 3’er parçaya bölün.
Kahveli suda ıslatarak, bekletmeden dağıttığınız muhallebilerin üzerine yerleştirin.
Kalan muhallebiyi bisküvileri üzerine dökün.
Kullandığınız bardakların üzerinde fındık koyacak kadar mesafe kalmsına dikkat edin.
En az bir saat buzdolabında soğutun.
Fındıkları süslemeyi sonraya bırakın.
Sunacağınız zaman muhallebilerin üzerini kıyılmış fındıkla süsleyin.
Hindistan Cevizli Un Kurabiyesi
Hindistan Cevizli Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz kırığı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yumurta akı
1 paket vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu isteğe göre
1 çay bardağı hindistan cevizi
1/2 (yarım) çay bardağı fındık veya ceviz kırığı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza tereyağımızı alıyoruz. Ben tereyağı kullanıyorum margarin tüketmemeye özen gösteriyorum. Tereyağı kokusu rahatsız etmiyor ama tereyağı sevmiyorsanız margarinle yapmanızı tavsiye ederim.
Pudra şekerini üzerine ekleyip tereyağı eriyene kadar yoğurun.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edin. daha yoğun hindistan cevizi tadı için bir su bardağını aşmayacak kadar hindistan cevizi koyabilirsiniz.
Bu aşamada unu eleyerek yavaş yavaş yoğura yoğura alın ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Unu yavaş yavaş almamızdaki amaç hem hamur özleşir. Hemde katı olan bi hamuru yumuşatmak zorunda kalmazsınız.
Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde yumaklar alıp elimizde yuvarlayıp hafif bastırıp tepsiye diziyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz kurabiye hamurlarının üzerine yemek çatalı ile ortası çökecek şekilde bastırıyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri pempeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kurabiyelerimiz pişince fırından çıkınca üzerine pudra şekeri eliyoruz. AFİYET ŞİFA OLSUN:)
Ramazan Sofralarına Yakışan Haşhaşlı Revani
Ramazan Sofralarına Yakışan Haşhaşlı Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
sıvı yağ
siyah haşhaş
haşhaş
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı siyah haşhaş
1. 5 su bardağına yakın un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantisini hazırlayıp dolaba bırakınız. Sonra şerbeti hazırlayınız.
Hamuru için ilk önce derince bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpınız.
Sırasıyla diğer malzemeleri katıp iyice karıştırınız.
Tepsimizi yağlayıp revani hamurunu tepsiye boşaltınız.
170 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Pişip ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini dökünüz.
Krem şantisini sürüp çilek veya farklı şekilde süsleyiniz.
Bir kaç saat dolapta dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. İftar vakitlerinde afiyetle yeyip gönül rahatlığıyla deneyebileceğiniz bir tarif.
Beşamel Soslu Çıtır Patates
Beşamel Soslu Çıtır Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
muskat
nişasta
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vegeta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı dolu tereyağ
1 yemek kaşığı un
250 ml süt
1 avuç rendelenmiş kaşar
1 tatlı kaşığı vegeta (Sebze çeşnisi)
Çay kaşığı ucu ile muskat

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri ne ince nede kalın olmayacak yarım ay şeklinde doğrayıp derin bir kabın içine alın.
Üzerine baharat nişasta ve sıvı yağı ilave edip güzelce karıştırın.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişmeye bırakın.
Bu arada beşemal sosu için uygun bir tencereye tereyağı ilave edip unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun sütü ilave edip hızlıca karıştırın topak olmasın.
Kaynamaya başlayınca baharatlarını ekleyin kaşar peyniri ilave edip karıştırın.
Pişen patatesleri fırından çıkartın ve servis tabağına dizin görsellerde olduğu gibi orta kısmına sıcak beşamel sosunu dökün.
Üzerine tekrar bir tutam kaşar peyniri serpiştirin.
İnce kıyılmış frenk soğanı yada maydanoz serpiştirip sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Kalbura Bastı Tatlısı
Kıyır Kıyır Kalbura Bastı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket tereyağ + 1 çorba kaşığı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı limon suyu
İçi için; ceviz
3 su bardağı toz şeker
4 damla limon suyu
3 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir tavanın içerisine tereyağını koyup eritin.
Başka derin bir kabin içine yumurtayı, unu, yoğurdu, nişastayı ve eritmiş olduğunuz tereyağını karıştırın.
Daha sonra limon suyunu,kabartma tozunu ve sıvı yağını ilave edip karıştırın kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
15 dk dinlendirin.
Şerbet malzemesini limon hariç bir tencereye alıp 40 dk kaynatın son olarak limon suyunu da ekleyip 5 dk daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içerisine cevizi ekleyip şekillendirin.
180 derecede kızarana kadar 40 dk kontrollü şekilde pişirin.
Fırından fırına değişebilir!
Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbetini üzerlerinden dökün.
İçine çektikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyin.
En Kolay Yemek Fırında Hellimli Mantar
En Kolay Yemek Fırında Hellimli Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
hellim peyniri
peynir
kapya biber
biber
kekik
kırmızı soğan
soğan
köy biberi
mantar
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
1 paket hellim peynir
1 adet kapya biber
2 adet köy biberi
1 adet büyük kırmızı soğan
3-4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay bardağı kadar zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler iri şekilde doğranır, fırın kabına alınır ve karıştırılır.
Dilimlenmiş hellimler üzerine dizilir.
Kekik, pulbiber ve tuz serpilir. Zeytinyağı gezdirilir.
Islatılmış pişirme kağıdı ile kapatılarak ısıtılmış fırında 190 derecede 40 dk pişirilir. Ekstra hicbirsey özellikle de su koymaya gerek yok. Sebzelerin kendi suyuna ekmek banmayı ihmal etmeyin Afiyetle Videolu ayrıntılı tarifler için ınstagram sayfamı takip edebilirsiniz mutfakkeyiftir.
Trileçe Tatlısı
Trileçe Tatlısı? Trileçe Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 gr krema
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gr sıvı krema
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabına dökün.
170° lik fırında 10 dakika, sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırp buzdolabına bekletelim.
Karamel sosumuz için tavlamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
Açık bir renk aklınca 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.
Son olarak sıvı kremayı ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim (Dilerseniz hazır karamel sos kullanılabilir)
Ilımış olan kekimizi ters çevirelim yaşlı kağıdı çıkartıp çatalla delikler açalım soğuk sütlü sosu kekin üzerine dökelim.
1 paket çırpılmış krem sanrıdan süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayalım.
Ilınmış olan karamelli sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim sonra krem şanti ile süsleyelim 5-6 saat dinlendirelim.
Fırında Tavuk Pirzola
Fırında Tavuk Pirzola? Fırında Tavuk Pirzola Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
patates
pul biber
salça
sarımsak
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet derisiz kemiksiz tavuk pirzola
2 adet orta boy patates
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Arzu ettiğiniz ölçüde karabiber, pul biber ve köri
2 kaşık zeytinyağı
Kekik, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kabımıza sos için gerekli tüm malzemeyi alıp karıştıralım.
İçerisine tavukları ekleyip güzelce karıştıralım.
Tavukları tepsiye alalım.
Patatesleri arzu ettigimiz şekilde doğrayıp tavuklarımızı boşalattığımız kabı yıkamadan içerisine ilave edip üzerine tuz, kırmızı toz biber ve kekik ilave edelim.
Kırmızı ve yeşil biberi de ekleyip karıştıralım, tepsiye dizelim.
Son olarakta domatesleri ekleyip 250 derece fırında 45 dakika pişirelim.
Kesmikli Kek (Azerice)
Kesmikli Kek (Azerice)? Kesmikli Kek (Azerice) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kabartma tozu
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
Yarım su bardağı sheker
2 yemek kashigi smetana
1 paket vanil
1 chimdik tuz
1 çay kashigi kabartma tozu
2 yemek kashigi un
2 paket dietik kesmik
4 yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Önce hamur ichin gereken iki yumurta sarisi, smetana ve shekeri bir kabda iyice chirpalim, sonra kalan malzemeleri de ilave edib karishtiralim. Önceden ısıtılmış 180 derece sobada 15 dakika bishirelim.
Hamur sobada olduğu zaman iclik hazırlayalım. Yumurta sarısı ve ichlik ichin diğer malzemeleri iyice karishtiralim.
Hamur sobadan chikinca ichliyi üzerine sürelim ve yeniden sobaya 15 dakikalık koyalım. Kekimiz sobada olduğu zaman üzerini hazırlayalım, üzerine gidecek yumurta beyazı, vanil, shekeri iyice chirpalim.
Kekimiz sobadan chikinca üzerine sürelim ve 5 dakika sobada bekledib chikaralim. Soğumaya burakalım ve buzdolabına serinlemesi ichin koyalım. Soğudukdan sonra dilimleyip lezzetle yiye bilirsiniz:)