mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çıtır Tavuk Dilimleri
Evde çıtır tavuk dilimleri hazırlayın! En kolay tarif, püf noktaları için tıklayın! 20 dakikada çıtır tavuk dilimleri ile atıştırmalık yapın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: çıtır
tavuk
dilimleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk kalça
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
3 tutam tuz
3 tutam karabiber
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Çıtır tavuk dilimleri için ilk olarak tavuk kalçalarını bir yağlı kağıt arasında tek tek merdane ile döverek inceltin.
Üç ayrı geniş tabağa unu, yumurtaları ve ekmek kırıntılarını koyup üstlerine azar azar tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları çırpın.
Tavukları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına batırıp paneleyip üstlerine sıkıca bastırın. Pişirene kadar buzdolabında bekletin.
Dip sos için yoğurt hariç bütün malzemeyi bir kasede karıştırın. Yoğurdu geniş bir kaseye yayıp sosu üzerine gezdirin.
Geniş bir tavada ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın. Sıcak yağda tavayı fazla doldurmadan tavukları önlü arkalı altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak tavukların üzerine çok az tuz ekleyin ve dilimleyin.
Tavukları sıcakken yanında sosla servis edin. Çıtır tavuk dilimleri hazır.

Besin değerleri: calories: 410 kalori
Tavuk Quesadilla
Tavuk Quesadilla? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Quesadilla Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı sos
cheddar peyniri
peynir
kapya biber
biber
kaşar peyniri
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
lavaş
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
tortilla
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tortilla ekmeği (lavaş)
1 parça tavuk göğsü
1 kaşık zeytinyağı
Yarım kuru soğan
1 kapya biber
2-3 yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı acı sos
4-5 dilim cheddar peyniri
1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
Tuz
Kimyon
Kekik

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsü küçük kuşbaşı olarak doğranır.
1 kaşık zeytinyağı dökülen tavada suyunu çekene kadar pişirilir ve damak zevkinize göre tuz, kimyon, kekik eklenir.
Kuru soğan ve biberler de doğranır ve tavuklarla beraber sotelenmeye devam edilir.
1 tatlı kaşığı salça ve acı sosu da küçük bir kaseye alınır, bir yemek kaşığı su eklenir karıştırılır ve tavaya ilave edilir.
3-4 dakika da bu şekilde pişirmeye devam ettim ve iç harç hazır.
Lavaşın yarısına tavuk soteden koyup üzerine incelttiğim cheddarları ve kaşar peynir rendesini ekleyerek “d” şeklinde katladım.
1 kaşık zeytinyağı döktüğüm tavada orta ateşte dış kısım gevrekleşip peynirler eriyene kadar arkalı önlü kızarttım.
Bana biraz acısı az geldi üzerine de acı sos ekledim ve tabii ki biber turşusu.
Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası
Mantarın içerisine girip de kötü olduğu bir yemek yoktur! Karşınızda: Damaklarda yer edecek, yoğurtlu cevizli mantar salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
cevizli
mantar
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kültür mantarı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyin ve doğrayın.
Bir tavada erittiğiniz tereyağında suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Ardından tuzunu ekleyip bir servis tabağına alın.
Kasedeki yoğurda sarımsakları rendeleyin ve ince doğranmış dere otlarını ve tuzu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Cevizleri küçük boyutlar halinde doğrayın.
Ayrı bir tavada tereyağında cevizleri kavurun ve ocaktan alırken içine toz kırmızı biber ekleyip karıştırın.
Servis tabağına aldığınız mantarların üstüne hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve en üste de cevizleri yerleştirip servis edin.
Un Kurabiyesi ( Pastane Un Kurabiyesi)
Un Kurabiyesi (Pastane Un Kurabiyesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
6 tatlı kaşığı pudra şekeri
6 tatlı kaşığı nişasta
4-4, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki margarin, pudra şekeri ve nişasta bir kapta iyice yoğrulur.
Sıvı yağ eklendikten sonra üzerine yavaş yavaş un ilave ediyoruz.
15-20 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Dolaptan çıkartarak rulolar halinde parçalar yapıp üzerini çatal yardımıyla çizilir.
Verev verev kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsimize önceden ısıtılmış fırınımızda 170 derecede yaklaşık 10-15 dakika pişirilir pembeleşmeden önce alınır. (resimde gördüğünüz şekilde olacak rengi)
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.
Muffin Kalıpta Patlıcanlı Köfte
Muffin Kalıpta Patlıcanlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 küçük yumurta
1 tutam maydanoz
2-3 yemek kaşığı ekmek içi
Kimyon, karabiber, tuz
1 tatlı kaşığı salça
Sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları uzunlamasına 1 cm kalınlığında kesip tuzlu suda biraz bekletelim.
Daha sonra peçete ile kurulayıp kızartma yağında önlü arkalı kızartalım patlıcanlar soğurken köftemizi yapabiliriz.
Geniş bir kaba kıymayı alalım yumurtayı ekleyelim 1 soğanı rendeledikten sonra suyunu sıkıp köfte harcına ilave edelim.
Kalan malzemeleri ekleyip bir 20 dakika yoğuralım kıvamına göre ekmek içi ilavesi yapabilirsiniz.
Muffin kalıplarına patlıcanları çapraz bir şekilde yerleştirelim.
İçlerine köfte harcından koyup kenarlarını kapatalım.
Son olarak salçalı suyunu dikkatli bir şeklinde dökelim.
Üzerini domates ve biberle süsledikten sonra 25-30 dakika fırında pişirip servis edebiliriz.:)
Sebzeli Hindi But Sarma
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Sebzeli Hindi But Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Hindi Yemekleri
Sarma Tarifleri
Et Tarifleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kemiksiz hindi but eti
200 gr taze fasulye
1 havuç
1 kırmızıbiber
4~5 kurutulmuş domates
2 sivri biber
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
2~3 dal taze kekik
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Taze fasulyeyi ayıklayıp d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n ve biraz diri kalacak şekilde haşlayın.
2. Wok tavada zeytinyağını ısıtın.
3. &Uuml;zerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
4. Sarımsakları ve j&uuml;lyen şeklinde doğradığınız biberleri ilave edin.
5. Rendenin iri tarafıyla rendelediğiniz havucu, taze fasulyeyi, tuzu, karabiber, kekiği ve doğradığınız kurutulmuş domatesi de ilave edin.
6. Sebzeler biraz diri kalacak şekilde soteleyin.
7. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8. Hindi etini tezgaha alın.
9. &Uuml;zerine tuz ve karabiber serpin.
10. Hazırladığınız harcı kenarına yerleştirip rulo şeklinde sarın.
11. Kenarının a&ccedil;ılmaması i&ccedil;in fırın ipi ile bağlayın.
12. Tereyağını tavada eritin.
13. &Uuml;zerine hindi sarmayı ekleyip y&uuml;ksek ateşte her tarafını kızartın.
14. Fırın tepsisine alın.
15. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını &uuml;zerine paylaştırın.
16. &Uuml;zerini &ouml;nce yağlı kağıt sonra al&uuml;minyumfolyo ile kapatıp &ouml;nceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
17. Folyoyu a&ccedil;ıp fırında 5 dakika daha pişirip fırından &ccedil;ıkarın.
18. İlk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis yapın.
Kalıpsız Çikolatalı Baton Pasta
Kalıpsız Çikolatalı Baton Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
labne
mısır nişastası
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 su bardağından iki parmak eksik un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 poşet kremşanti
1 paket krema ya da bir su bardağı soğuk süt
1 paket labne peyniri (200 gr)
100 gram bitter çikolata
Bir kase süt(ıslatmak için)
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Keki için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Bir su bardağı toz şekerin yarısını beyazlarının üzerine yarısını sarılarının üzerine döküyoruz. Beyazları kabarana kadar mikserle çırpıyoruz.
Ardından sarıları çırpmaya başlıyoruz. Sıcak suyu, nişastayı, unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra yumurta beyazlarını üç aşamada sarılı olan karışıma ilave edip, spatula ile söndürmeyecek şekilde karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru döküp yayıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kek pişerken kreması için kremşantileri, kakaoyu ve kremayı çırpıyoruz. Ardından labne ve benmari usulü eritilmiş çikolatayıda ekleyip, çırpıyoruz.
Pişen keki soğuduktan sonra ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıyoruz. Ardından üç eşit parçaya kesip ilk parçayı servis tabağına alıyoruz.
Üzerini biraz sütle ıslattıktan sonra kremadan sıkıp damla çikolata serpiyoruz. Bütün katları bu şekilde hazırlayıp kalan kremayı üzerine sıvıyoruz.
Üzerine isteğe bağlı çikolata rendesi ile süsleyip en az üç saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Bir gece önceden yaparsanız çok daha lezzetli olacaktır.
Poğaça (Pastanedekileri Aratmayan Cinsten)
Poğaça (Pastanedekileri Aratmayan Cinsten)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
2, 5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su(sıcağa yakın )
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta(akı içine)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (Yumuşak olacak)
2 adet yumurta sarısı(Hamurundan ayırdığımız )
Susam ve çörekotu
Beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
↗ ilk olarak instant mayayı sıcağa yakın su ve toz şekeri iyice eritiyoruz.
↗ Daha sonra yumurtanın akını yoğurdu sıvı yağı tuzu ekliyoruz.
↗ Daha sonra bu karışıma çok sert olmamak şartıyla kontrollü bir şekilde unu azar azar ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
↗ Yoğurduğunuz hamurumuzun üzerini strecle kapatıp sıcak bir ortamda en az 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
↗ Yaklaşık 40-50 dakika kadar mayalanan hamurumuzu bezelere ayırarak içine beyaz peynir karışımını ekliyoruz ve klasik poğaça şeklini veriyoruz.
↗ Üzerine ise ayırdığımız yumurta sarışını poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz ve son olarak susam ve çörek otu ekliyoruz.
↗ Bu şekilde hazırladığımız poğaçalarımızı önceden ısıtılan 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. ↗. ↗
Mükemmel Çıtır Yapan Börek Sosu (Sonradan Yumuşamayan)
Mükemmel Çıtır Yapan Börek Sosu (Sonradan Yumuşamayan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
margarin
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı sirke
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Kalan sos
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin veya tereyağı
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta iyice çırpalım.
Böreklerimizin her katına bolca her yerine sosumuzdan sürelim.
Yüzüne de biraz sostan sürüp 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağını eritip içine 1 yumurta sarısı kıralım.
Böreğimizi dilimleyelim ve böregi bir gün soslayıp buzdolabında dinlendirelim.
Ertesi gün 160 derecede pişirelim.
İzmir Bombası
İzmir Bombası? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çokokrem
nişasta
nutella
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım su bardağı su
Hamuru açmak için biraz nişasta
Çokokrem
Nutella ve benzeri

Hazırlanışı:
Nutellayı yağlı kağıda birer tatlı kaşığı kadar koyup (benim tarifime göre 18 adet) buzluya donması için bırakıyoruz.
Hamur malzemelerinin hepsini bir arada karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 30 dk üzerini streç filmle kapatıp dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru 18 parça küçük bezelere ayırıp açmaya başlıyoruz. (cevizden biraz küçük bezeler)açılan hamurun ortasına donan çikolataları yerleştirip hamuru alttan kapatıyoruz.
Fırını önce 250 derece de ısıtıyoruz. Hazırladığımız topları fırına koyarken 220 derece ye düşürüyoruz. Sadece 5-6 dakika pişirip çıkarıyoruz.
Mangal Tadında Fırında Tavuk Şiş
Mangal Tadında Fırında Tavuk Şiş? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
köri
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı galeta unu
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı zencefil tuz (çöp şiş )

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin.
Üzerine tüm malzemeleri ekleyip ( sarmısakları ezin )streçflimle kapatıN.
Yarım saat bekletin.
Daha sonra sararak görseldeki gibi şişlere takın.
180* fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Çıkarıp ters çevirin (iki tarafı nar gibi olsun ).
Köfteli Mantar Yemeği
Hep sotesini tercih ettiğimiz mantarın köfte ile beraber tek başına kocaman bir akşam menüsüne dönüşmüş hali. Kolay, doyurucu ve nefis.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Köfteli Ana Yemekler
Mantarlı Yemek Tarifleri
Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Kıymalı Sebze Yemekleri
Kolay Akşam Yemeği Fikirleri

Malzemeler:
1 paket mantar
2 adet orta boy domates
3 adet küçük boy yeşil biber
1 adet küçük boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
350 gr köftelik kıyma
1 adet küçük boy yumurta
1 dilim ekmek içi
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Tuz, kimyon, karabiber, kuru nane, kekik

Hazırlanışı:
Orta boy bir kap içine 350 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet küçük boy yumurta kırın. Rendelenmiş 1 adet orta boy soğan, 1 diş sarımsak ve 1 dilim ekmek içini eliniz ile ufalayarak, koyun. Daha sonra damak tadınıza göre, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane ve kekik ekleyin. Son olarak 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, köfteyi iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfteli harçtan cevizden küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Fırın tepsisi içine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Dİğer tarafta geniş ve hafifçe derin bir tava içine 1 adet küçük boy soğanı ince ince doğrayın. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, 1 dakika kadar kavurun. 2 adet orta boy domatesi ve 3 adet küçük boy yeşil biberi küçük küçük doğrayıp, tava içine ekleyin. Domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra 1 paket mantarı temizleyip, çok fazla kalın olmayacak şekilde doğrayın. Domatesli biber karışımının üzerine ekleyin. Az miktar tuz ve karabiber serpiştirip, karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Mantarlar piştikten sonra üzerlerine fırında pişen misket köfteleri koyup, karıştırın.
Köfteli mantar yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Tavuk Patates (Çok Lezzetli)
Fırında Tavuk Patates (Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bütün tavuk
5 tane patates
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Pulbiber
3 diş sarımsak
2 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün tavuğu parçalarına ayıralım sonra patatesleri elma şeklinde yada siz nasıl istiyorsanız öyle kesin tavuğumuzu bölüp güzelce yıkadıktan sonra sotelemeye başlayalım.
2 kaşık yoğurdumuzu dökelim,güzelce kızarması için yoğurt çok iyi bir yardımcı.
Sonra baharatları salçalarını güzelce ekliyorum dolapta 1- 2 saat boyunca bekletiyorum.
Patatesleri ekliyorum,kararmasın diye sonradan koyuyorum, onu da tavuğun sosuyla harmanlayıp tepsiye koyuyorum.
180 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyorum piştikten sonra yemeye hazır.
Ballı Patlıcan
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ballı Patlıcan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meze Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 0

Malzemeler:
2 patlıcan
1 yemek kaşığı süzme bal
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 domates
2 dal ince doğranmış taze nane
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 çarliston biber
1 kuru soğan
tuz
kızartmak için ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Küçük tabaklarda büyük lezzetler sunun.
2. Patlıcanların kabuklarını soyup ayçiçeği yağında kızartın.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda soteleyin.
4. Domatesin kabuklarını soyup soğana ilave edin.
5. İnce kıydığınız sarımsak ve doğradığınız biberi ekleyip 10 dakika soteleyin.
6. Diğer malzemeleri ilave edip harmanlayın.
7. Soğuk servis yapın.
İncirli Muffin
Lezzetli incirli muffin tarifimiz.
Porsiyon: 18 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 adet büyük boy havuç
1.5 su bardağı ceviz içi
10 adet kuru incir
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
2 su bardağı un
1.5 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Ayçiçek yağı ilave edip hafif çırpın. İçine rendelenmiş havuç, dövülmüş ceviz içi, ince doğranmış incir, limon ve portakal kabuğu rendesini ilave edip, karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve elenmiş tarçını katıp, bütün malzemeyi iyice karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu küçük kağıt kek kalıplarının yarısına kadar pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
Etli Patlıcan Kebabı
Etli Patlıcan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Etli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
et
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı doğranmış et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
3 adet patlıcan (ben 2 adet şişko patlıcan kullandım)
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (Sadece domates salçasıda kullanılabilir)
1 bardak sıcak su
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuğu bıçakla çizgili soyularak küp küp doğranır ve tuzlu suda bekletelim.
Sonrasında suyunu süzerek yağda hafif rengi dönünceye kadar kızartalım çok kızartmayın ve kağıt peçede üzerine alalım.
Et düdüklü yada normal tencereye alınır suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Üzerine sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ilave edilerek soğanlar et ile beraber karıştırılarak kavrulur.
Doğranmış biber ve kabuğu soyularak doğranmış domatesler eklenir karıştırılarak sotelenir.
Salçalar eklenir karıştırılarak kavrulur, 1 su bardağı sıcak su ilave edilir çok hafif kızarttığımız patlıcan eklenir ve patlıcanları ezmeden karıştırılır yemeğin suyu kaynayınca tuz ve baharatlar eklenir ve ocağın altı kapatılır.
Fırın tepsisine yemeği boşaltalım üzerine dilimlenmiş domates yerleştirelim ve 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Deneyecek arkadaşlarıma
Sarımsaklı Yoğurtlu ve Tereyağlı Bayat Ekmek Köftesi
Sarımsaklı Yoğurtlu ve Tereyağlı Bayat Ekmek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
beyaz peynir
peynir
domates salçası
salça
ekmek
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
soğan
su
tereyağı
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım ekmekten biraz fazla ekmek
1 adet soğan
2 diş sarımsak maydanoz
1 yumurta
4 ince dilim süzme beyaz peynir(arzu eden başka peynir koyabilir)
Çok çok az su
Yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Bayat ekmeğimizi küçük parçala bölerek rondoda parçalıyoruz.
Geniş bir kaba alıp 1.5 yemek kaşığı kadar su ile yoğuruyoruz.
Soğan ve sarımsağımızı rendeliyoruz.
Yumurtamızı kırıp, maydanozumu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Peynirimizi de ekleyip eziyoruz.
Ben suyu az koydum çünkü soğan suyunu saldığı için ekmekler iyice ıslandı.
Eğer kuru olursa 1 yemek kaşığı daha su ilave edebilirsiniz.
İyice yoğurup, köfte kıvamına getirip 15 dk buzdolabında bekletiyoruz.
Ele yapışmayan bir şekle geldiğinde yuvarlak şekil verip, az yağda orta ateşte kızartıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığımız salçalı tereyağını döküp, servis yapıyoruz.
1.5 yaşındaki oğlum severek yedi. Deneyenlerin ellerine sağlık,.
Tereyağlı Katmer Yapımı
Tereyağlı Katmer Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su ( 1- 1,5 su bardağı )
200 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına koyuyoruz, tuzunu atıyoruz karıştırıp içine azar azar su ekliyoruz.
Yoğurduğumuz hamur kulak memesinden biraz sert olacak.
Hamuru bezelere ayırıyoruz ve bezeyi orta büyüklükte açıyoruz.
İçine tereyağını her tarafına sürüyoruz.
Açtığımız hamurun önce bir tarafını sonra karşı tarafını katlıyoruz, bohça katlar gibi katlıyoruz.
10-15 dk dinlendirdikten sonra tavanın büyüklüğünde açıyoruz.
Tavaya koyarak arkalı önlü pişiriyoruz.
Humuslu Salata
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Humuslu Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Salata Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut&nbsp
1/4 su bardağı tahin
1 diş sarımsak
1 limonun suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon&nbsp
2-3 yemek kaşığı soğuk su&nbsp
5-6 adet cherry domates&nbsp
1/4 mor soğan
1 adet salatalık
Yarım su bardağı siyah zeytin&nbsp
Yarım bağ maydanoz&nbsp
Yarım bağ taze fesleğen
Yarım su bardağı lor peynir
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay kaşığı sumak
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
1. Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotuna alın.
2. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve kremsi bir kıvam elde edene kadar &ccedil;ekin.
3. Gerekirse kıvamı a&ccedil;mak i&ccedil;in azar azar soğuk su ilave edin.
4. Tadını damak zevkinize g&ouml;re ayarlayın.
5. Cherry domates, mor soğan halkaları, salatalık dilimleri, zeytin, doğranmış maydanoz ve taze fesleğen yapraklarını geniş bir kasede bir araya getirin.
6. &Uuml;zerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberden oluşan sosu gezdirin ve malzemeleri nazik&ccedil;e harmanlayın.
7. Servis tabağının tabanına bir kat humus yayın.
8. &Uuml;zerine hazırladığınız taze salata karışımını yerleştirin.
9. Son olarak lor peynirini serpiştirin.
10. Dilerseniz birka&ccedil; taze fesleğen yaprağı ve biraz zeytinyağı ile s&uuml;sleyerek servis edin.
11.