mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşarlı Köfte (Steak House Usülü)
Kaşarlı Köfte (Steak House Usülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
hardal
karabiber
karbonat
kaşar peyniri
peynir
orta yağlı kıyma
kıyma
pekmez
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gram orta yağlı kıyma
3 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı galeta unu
1,5 yemek kaşığı pekmez
1,5 tatlı kaşığı hardal
Yarım çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber, tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabında kıymayı, rendelenmiş sarımsağı, galeta ununu, pekmez ve hardalı, baharatlarıda alarak iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra oda sıcaklığındaki bir yemek kaşığı tereyağını harcımıza katıp yoğurmaya devam ediyoruz. (yoğurma işlemi çok önemli bütün malzemeler iyice birbiriyle özleşene kadar yoğurmamız gerekiyor. )
köfte harcımızı güzelce yoğurduktan sonra tezhaha strec film kesip koyuyoruz.
Üzerini biraz sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Harcımızdan avuç içimiz kadar irice bir parça koparıp streç filmin üzerine koyuyoruz.
Filmin bir tarafından boşluk kalacak şekilde üzerine kapatıp elimizle inceliyoruz.
Daha sonra filmi açıp bir yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz.
Bu filmi üzerine kapatıp yarım ay şekline getiriyoruz.
Kenarlarını da iyice kapatıp bir tabağa alıyoruz.
Köfte harcımız bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Daha sonra çok hafif yağladığımız tavada arkalı önlü köftelerimizi pişiriyoruz.
Truffle Tabanlı Pasta
Truffle Tabanlı Pasta? Truffle Tabanlı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krema
nişasta
nutella
pasta süsü
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket krema
300 gram ganaj çikolata ya da nutella
2 yemek kaşığı nişasta
Çikolata sosu
İsteğe bağlı hazır pasta süsleri

Hazırlanışı:
Yumurta, şekerle birlikte iyice çırpılır.
Süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya eklenir ve çırpılır.
Un azar azar eklenir ve kabartma tozu da ilave edilir.
175 derece önceden ısıtılmış fırında, 20 dakika kadar pişirilir.
Diğer tarafta krema bir kaba alınır ve ocağa koyulur.
Kaynamaya yakın, içine ganaj çikolata atılır ve eriyene kadar ocakta tutulur. Sonra altı kapatılır.
Pişen kek rondoya alınır ve öğütülür, kum haline getirilir.
İçine kremalı çikolata sosu dökülür. İyice karıştırılır.
Oluşan kek hamurumuz, kalıbın tabanına sıkıştırılarak yerleştirilir.
Muhallebi için; süt ve diğer malzemeler bir kaba alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.
Muhallebimiz ılıyınca kekin üstüne dökülür ve isteğe bağlı süslenir.
Buzdolabında üç dört saat dinlendirilir. Servis edilir.
Elmalı Toplar (Pişmeyen Pasta)
Elmalı Toplar (Pişmeyen Pasta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
elma
kahvaltılık çikolata
kakao
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları ve bisküvileri ayrı ayrı robotta çekelim.
Karıştırma kabında tarçında ilave ederek elma ve bisküvileri yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak borcama dizelim.
Çikolata sosu içinde çikolata hariç bütün malzemeleri karıştırarak pişirelim ocağın altını kapatınca çikolatayı ilave edip karıştıralım.
Elmalı topların üzerine sosu dökelim. Soğuyunca servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et bulyon
bulyon
karabiber
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 buçuk çay bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet knor et bulyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekleri hafif yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Daha sonra pilav tenceremiz de yağı eritip soğanları güzelce kavuruyoruz.
Soğanlar yumuşayınca bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim.
Haşladığımız mercimekleri de tencereye koyup hepsini güzelce kavuralım.
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup bulyonunu tuzunu karabiberini ekleyelim.
Önce yüksek ateşte kaynayınca altını kısıp yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
Pilavımız pişince sofra beziyle sarıp 10 – 15 dakika dinlendirelim.
Muhallebili İrmik Tatlısı (Bu Tarif Kaçmaz)
Muhallebili İrmik Tatlısı (Bu Tarif Kaçmaz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
kakaolu bisküvi
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı dolusu hindistan cevizi
6 adet kakaolu bisküvi (olmasa da olur tercih sizin ben koyuyorum)
1 paket çikolata sosu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1 litre sütü yapacağımız tencereye boşaltıp içine ( bisküviler, hindistan cevizi ve vanilya hariç )hepsini koyalım, ocağımızın altını yakıp durmaksızın karıştıralım.
Katılaşan irmik muhallebimiz kaynayınca bir kaç dakikada karıştırıp altını kapatıp hindistan cevizimizi ve vanilyayı da ekleyip güzelce çırpalım.
Sonra yapacağımız borcam yada benim gibi kelepçeli kalıpta yapmak isterseniz altına buz dolabı poşetini ıslatıp suyunu sıkıp kelepçemize yerleştiriyoruz. borcamda da ıslatıp muhallebiyi öyle döküyoruz.
Önce muhallebimizin yarısını döküp resimlerde gösterdiğim gibi bisküvileri kırıp kırıp irmiğimizin içine sokuyoruz sonra kalan muhallebiyi de üstüne boşaltıp kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
Bu işlem bitince hemen çikolata sosumuzu hazırlayıp (paketin arkasında yazan tarife uymanız kafi) irmiğimizin üstüne döküyoruz ve kalan bisküvileri de un ufak yapıp her yerine gelecek şekilde serpip ılıyan tatlımızı dolaba kaldırıyoruz.
Bir gün bekletilince dahada lezzetli oluyor tavsiyem bir gün önceden yapmanız ama aynı günde yeniliyor 4 saat dinlenmesi kafide.
Servis yaparken üstüne tekrar hindistan cevizi döküyoruz hem lezzet katıyor hem şık bir görünüm veriyor. yorumlarınızı bekliyorum
Tel Tel Haşhaşlı Bükme
Tel Tel Haşhaşlı Bükme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
3, 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı haşhaş ve 1 su bardağı sıvı yağ
Toz şeker
Yumurta sarısı ve çok az süt

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzeme ile yumuşacık bir hamur yoğurun ele yapışmayacak ama yumuşacık olacak. 1 saat mayalandırın.
Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın benim tam 14 adet bezem çıktı.
Bir tepsiye 10 beze rahatlıkla sığdı. 5 kat yaptım ben bezelerimi.
Pasta tabağı büyüklüğünde açın her bezeye haşhaş sürün ve toz şeker serpin üst üste koyun en üste sürmeyin.
Hamuru alt üst ederek elinizle büyütün. 2 parmak genişliğinde şeritler keserek ve tekrar ikiye katlayın((((fotoğrafta var)))
Bir ucunu bir tarafa kıvırın diğer ucunu diğer tarafa böylece tepsiye dizin üzerine yumurta sarısını sütle karıştırıp sürün ve 190 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirin. Mutlu kalın
Mantar Kebabı (Fırında)
Mantar Kebabı (Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
çay
domates
karabiber
köfte
mantar
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr mantar
1 domates
2 biber
Köfte (Ben hazır kullandım)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşıgı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tahta çöp şişler

Hazırlanışı:
Mantarların saplarını çıkarıp güzelce yıkıyoruz.
Suda ıslı halde bekletiyoruz.
Domates ve biberleri yıkayıp doğruyoruz.
Mantarların suyunu süzüp baharatları, tuzu, yağı ekleyip harmanlıyoruz.
Ardından çöp şişlere köftelerle birlikte diziyoruz.
Hazırladığımız kebapları suyuna değmemesi için bir kaba sıralıyoruz.
Fırınımızın ızgarasını 200 derecede ısıtıp kebabımızı fırına sürüyoruz. (Fanlı pişirme kurumasına sebep olur. Aslında kömürde daha güzel oluyor. )Mantarlar piştiğinde nefis kebabımız hazır oluyor.
Patates Püresinde Saç Kavurma
Patates Püresinde Saç Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
kuzu kuşbaşı
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuzu kuşbaşı
1 soğan
1 domates
1 kapya biber
1 yeşil biber
Sıvı yağ, kekik, karabiber, kırmızı biber, tuz
3-4 patates
Çay bardağı süt
Tereyağ, tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri pişirip ezelim tereyağı ve süt katıp karıştıralım.
Eti yağda kavuralım.
Sırayla soğan, kapta biber, yeşil biber, domates koyalım kavuralım.
Ateşten almadan önce baharatları katalım, ateşten alalım.
Servis tabağına patates püresini yayalım.
Üzerine saç kavurmayı koyalım.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
labne
limon
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket krema
1 limon rendesi
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle merhaba, ben de buaralar çok meşhur olan, san sebastian cheesecake i denemek istedim. İlk denemem bu.
Derin bir kaba 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket labne peynirini koyup iyice karıştırıyorum.
Daha sonra 3 yumurtayı hepsini birden değil sırayla 1 tane koyup karıştırmaya devam ediyorum, sonra diğer yumurtayı ekleyip karıştıyorum, sonra son yumurtayı ekleyip karıştırıyorum.
Teker teker eklemiş oldum yumurtaları.
Sonra 1 paket vanilin ve 1 limon rendesi ekleyip karıştırmaya devam ediyorum.
2 yemek kaşığı un ekleyip tekrar karıştırıyorum.
En son krema ekleyip 1 dakika yada daha fazla mikserle karıştırıyorum.
Yağlamış olduğum kelepçeli kek kalıbına, yağlı kağıt serip yaptığım san sebastian cheesecake karışımını döküyorum.
190 derece ısınmış fırında arada kontrol ede ede 40 yada 50 dk pişiriyorum. Pişince soğumaya bırakıp dinlendiriyorum.
Penne Alfredo (Denemeyen Pişman Olur Yok Böyle Bir Lezzet)
Penne Alfredo (Denemeyen Pişman Olur Yok Böyle Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biberiye
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
mantar
margarin
penne makarna
makarna
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket Penne makarna
1 adet tavuk göğsü
2 adet krema
7-8 adet mantar (isteğe bağlı çoğaltabilirsiniz)
Margarin büyüklüğün de kaşar (rendelenmiş)
Karabiber
Pul biber
Tuz
İsteğe bağlı biberiye

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı haşlamak için ocağa alıyoruz o sırada jülyen kestiğimiz tavuk göğsünü büyük geniş bir tavaya alıyoruz.
Tuzunu karabiberini pul biberini (biberiye isteğe bağlı) ekliyoruz kızarmaya başladığında ince ince doğranmış olduğumuz mantarları ekleyip kızarana kadar pişiriyoruz.
Sonra kremaları döküp kaynamaya başladıktan sonra haşlamış olduğumuz makarnaları döküp üzerine kaşar peynirini ekliyoruz.
Sosu çekene kadar hafif 1-2 dakika pişirip altını kapatıyoruz. Şimdiden deneyecek olanlara
Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye? Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
125 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı ince öğütülmüş fındık
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığında ki margarini, yumurta sarısını, fındığı, vanilya ve nişastayı koyup iyice yoğurun.
Ardından kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
170 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
Tarçın ve şekeri bir kasede karıştırın.
Pişen kurabiyeleri şeker ve tarçın karışımına bulayın.
Sıcakken dikkatli olun nazikçe bulayın dağılmasın.
Soğuduktan sonra servis yapın isterseniz kavanoza koyup saklayabilirsiniz.
İçli Krep
Kahvaltılarınıza farklı lezzetler katmak isterseniz mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Hem kolay hem de çok lezzetli. İçli krep için hazırlıklar başlasın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: i̇çli
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 avuç sucuk
2 adet domates
2 adet biber
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krep için uygun bir kaba yumurtaları alıp çırpalım. Üzerine sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu, yağı ve tuzu ilave edip pütürsüz kıvam alana kadar çırpalım.
Tavada sucukları ve biberi soteleyelim. Domateslerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım. Rendelenmiş kaşar peyniriyle birlikte tüm malzemelerimizi karıştıralım.
Tavayı ocağa alıp ısıtalım, ısınınca üzerine 1 kepçe hamurdan koyup tavayı hareket ettirerek yayalım.
Fazla kızarmadan çevirelim. Harçtan yeteri kadar koyup yarım daire olacak şekilde kapatalım. Kenarlarını hafifçe bastıralım açılmasın.
Alt tarafı pişince çevirelim. İki tarafı da güzelce kızarınca servis tabağına alalım.
Rulo Yufka Börek
Rulo Yufka Börek? Onlarca kişinin defterindeki Rulo Yufka Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kıyma
maydanoz
peynir
su
süt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet taze yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 yumurta
Artan harç ve 1 yumurta sarısı
Peynir ve maydanoz (Dilenirse kıyma, ıspanak vs’de kullanılabilir)

Hazırlanışı:
Yumurtayı, sütü, suyu ve zeytinyağını çırpın.
Yufkaların herbirini 5 eşit parça enli şeritler halinde kesin.
İç harç için, peyniri ufalayıp doğranmış maydanoz ile karıştırın.
Yufka şeritlere birer birer yağlı harçtan sürün, ikiye katlayın.
Tekrar yağlı harç sürün; kısa kenara, iki parmak boş yer bırakıp peynir koyun.
İki uzun kenardan peynirin kenarlarının üzerini kapatacak şekilde katlayın.
Böylece pişerken peynir eriyip dışarıya akmaz.
Şeridin boşluk bırakılan ucunu peynirin üzerine getirerek enli bir şekilde sonuna kadar katlayın.
Her bir katlamada yağlı harçtan sürün.
Böylece enli rulo börekler oluşur.
Börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Artan yağlı harca bir yumurta sarısı ekleyip karıştırın.
Bu karışımı bolca böreklerin üzerine sürün. Harcı bitirin. 180 derecede ısınmış fırında pişirin.
İçli Köfte (Asla Çatlamayan)
İçli Köfte (Asla Çatlamayan)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
irmik
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
maydanoz
orta yağlı kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg kısırlık bulgur
500 gr irmik
1 su bardağı un
2 yumurta
2 yemek kaşığı biber salçası
Sıcak su (bulguru ve irmiği ıslatmak için)
500 gr kıyma ( ben orta yağlı kıyma kullandım)
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 orta boy soğan
1 demet maydanoz
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kıymayı kavurmak için)
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
(Baharatlar ve tuz isteğe göre ayarlanabilir )

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tepsiye bulguru ve irmiği alıp güzelce karıştıralım. Kısır yapar gibi üzerini geçicek kadar sıcak su ekleyelim ve kabarmaya bırakalım.
Bu sırada iç harcını hazırlamak için soğanları ince ince doğrayalım sıvı yağ koyduğumuz tavaya soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavuralım.
Kavrulan soğanlara salçayı ekleyerek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavrulur.
Kavrulan kıymaya bir yemek kaşığı domates salçası ve bir miktar su ekleyelim (kuru olmaması için)
Ardından baharatlar tuz, ceviz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip güzelce karıştıralım ve ocağı kapatalım.
İyice kabaran suyu çeken bulgura iki yemek kaşığı biber salçası, iki yumurta ve tuz ekleyip azar azar su ekleyerek güzelce yoğuralım.
Daha sonra bir su bardağı unu azar azar ilave edelim bu aşamada dikkatli olalım hamur elinize alıp yuvarladığınızda dağılmıyorsa un eklemeye devam etmeyelim.
Hamur ele yapışabilir eliniz devamlı ıslak olsun.
Mandalinadan az daha küçük parçalar alınıp baş parmakla ara ara suyla ıslayarak içi ince bir şekilde açılır.
İç harcı güzelce doldurulur ve limon şeklinde dikkatlice kapatılır bu aşamada eliniz hep ıslak olsun. Hepsine aynı işlem uygulanır. Bu tariften 50-60 tane içli köfte çıkardım ve haşlama ya da kızartma olmadan buzdolabı poşetine 10 ar tane olacak şekilde doldurup buzluğa attım.
Kızartacağınız zaman iyice kızmış yağda heryeri eşit miktarda kızaracak şekilde pişirin.
Ellerim hamurlu olduğu için aşamaları fazla çekemedim ama sizin Harika sonuçlar çıkaracağınızdan eminim şimdiden elinize emeğinize sağlık afiyet bal şeker olsun
Kahve Yanı Tarçınlı Kurabiye
Kahve Yanı Tarçınlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 fincan sıvı yağ
150 gr oda sıcaklığında tereyağ
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığıından az kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki malzemeler iyice yoğurulur.
Merdane yardımıyla hamur açılır. Kurabiyelere istenilen şekil verilir.
170 derecede 20-25 dakika pişirilir.
Midyeli İç Pilav
Deniz kokusunu sofranıza taşıyan midyeli iç pilav tarifi! Adım adım yapılışı, püf noktaları ve en kolay ev yapımı versiyonu için tıklayın!
Kategori: Pilav
Etiketler: midyeli
i̇ç
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
200 gram midye
1/3 bağ doğranmış dereotu
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Midyeli iç pilav için tencereye yağınızı alın ve dolmalık fıstıkları kavurun.
Suda beklettiğiniz pirinçleri süzerek onları da ekleyip kavurun. Son olarak yıkayıp süzdüğünüz midyeyi ve baharatlarını ekleyin.
Üzerini geçene kadar sıcak su ekleyip 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip demlenmeye bırakın.
Dereotu ile servis yapabilirsiniz. Midyeli iç pilav hazır.

Besin değerleri: calories: 370 kalori
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında olmalı)
1 su bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı yağ
Yarım çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kasığı tuz
2 yumurta akı (içine sarıları üstüne)
1 paket kabartma tozu
Un (alabildiğince)

Hazırlanışı:
Hamuru yumuşak kıvamlı olacak şekilde yoğurun, malzemelerle. 8 bezeye bölün.
Her bir bezeyi ince ince açın. Onları da 8’e kesin. Sigara böreği sarar gibi sarın.
Tepsiyi yağlayın. Üzerlerine yumurta sarısını sürün.
180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Ne kadar ince o kadar kıtır oluyor.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
mercimek
nar ekşisi
patates
reyhan
sarımsak
sıvı yağ
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1. 5 su bardağı mercimek
1. 5 su bardağı ince bulgur
4. 5 su bardağı sıcak su
1 patates
1 büyük kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı reyhan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yeşil soğan- maydanoz
Tuz- baharat isteğinize kalmış

Hazırlanışı:
Mercimek ve patatesi iyice yıkayıp sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.
Ara ara karıştırarak patates yumuşayana kadar pişirin ocaktan alıp içi ne bulguru ekleyin
Kapağını kapatın 5 – 10 dk bekletin.
Soğanı ufak ufak doğrayıp zeytin yağında kavurun.
Üzerine salçayı,sarımsakları,baharatları, ekleyip karıştırın.
Mercimek karışımına ekleyin ve yoğurun.
Yeşil soğan ve maydanoz ince ince doğrayıp yoğurun şekil verin.
Bal Kabaklı Kek
Bal kabaklı kek tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: bal
kabaklı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 dilim bal kabağı
1/2 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı esmer şeker (ya da toz şeker)

Hazırlanışı:
Tencereye 3 dilim bal kabağını ve 1/2 su bardağı şekeri koyup geceden sabaha bekletiyoruz. Sabah kendi suyunu bırakmış bal kabağını yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca 1 dilimini çatalla eziyoruz.
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, üzerine sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un ve kabartma tozunu da ekliyoruz. En son çatalla ezdiğimiz 1 dilim bal kabağını da katıp karıştırıyoruz.
Baton kek kalıbına yağlı kağıt serip kek karışımını döküyoruz, üzerine bal kabaklarını yerleştiriyoruz.
En son esmer şeker serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Yumuşacık Pişi Nasıl Yapılır
Yumuşacık Pişi Nasıl Yapılır Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 su ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına süt, şeker ve maya alınarak karıştırılır ve aktive olması beklenir.
Aktive olduktan sonra diğer sıvılar ilave edilerek tekrar karıştırılır.
En son un ilave edilerek, ele biraz yapışan kıvam olana kadar yoğrulur.
Yoğrulan hamuru kabına alınır ve üzerine kapatılır ve mayalanması sağlanır.
Mayalandıktan sonra tekrar yoğrulur havası çıkması adına. Bezelere ayrılır ve 30dk mayalandırır. Her bezenin ortası açılır ve kızgın yağ da pişmeli bırakılır.
Tavuklu Dürüm
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Tavuklu Dürüm Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr haşlanmış tavuk göğüs eti
6 lavaş ekmeği
6 yaprak marul
6 kurutulmuş domates
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı worchstershire sos
150 ml zeytinyağı
25 gr parmesan peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Tavuk etini ince uzun parçalar şeklinde kesin.
3. Kurutulmuş domatesleri ince şeritler şeklinde doğrayın.
4. Sos için, yumurta sarısını küçük bir kaba alın.
5. Limon suyu, worchstershire sosu, tuz ve karabiberi ekleyip köpürene kadar karıştırın.
6. Zeytinyağını ekleyin.
7. İki çay kaşığı su ilave edip biraz inceltin.
8. Parmesan peynirini ince rendeleyip ilave edin.
9. Lavaş ekmeğinin ortasına marulu yerleştirin.
10. Üzerine tavuk eti, sos ve kurutulmuş domates ekleyin.
11. Lavaş ekmeğini rulo halinde sarın.
12. Servis yapın.