mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
5 Dakikada Enfes Sosuyla Elmalı Kek
5 Dakikada Enfes Sosuyla Elmalı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 adet elma
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 limonun rendelenmiş kabuğu
50 gram eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Kasenin içinde un, kabartma tozu, süt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve bir çimdik tuzu iki dakika kadar telle karıştırın.
Tereyağıyla yağlanmış tepsiye dökün, iki elmanın kabuğunu soyarak iri iri küp şeklinde doğrayın.
Elmaları kek hamurunun üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yarım saat kadar pişirin.
Kek pişerken sosunu hazırlayın, tozşeker, bir yumurta ve rendelenmiş limon kabuğu ve eritilmiş ve ılık haldeki tereyağını yine telle iyice karıştırın.
Kek pişince fırından çıkarın üzerine sosunu dökün ve tekrar fırında sadece 10 dakika daha pişirin ve hemen çıkarın.
Kekinizi dilerseniz ılık olarak veya soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz, bir ölçü yetmeyebilir, anında bitiyor efenim benden söylemesi.
Malatya Usulü Peynir Eritmesi (Zıvırç)
Malatya Usulü Peynir Eritmesi (Zıvırç)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
köy peyniri
peynir
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase dilimlenmiş malatya köy peyniri
Yarım yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Peynirleri tereyağıyla birlikte tavaya alıyoruz. Peynirin suyu çıkana kadar eritiyoruz.
Un ekleyip karıştırıyoruz ve kıvama gelince sıcak sıcak servis ediyoruz.
Paşa Çorbası
Paşa Çorbası? Paşa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
erişte
haşlanmış nohut
nane
pul biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tavuk göğsü
1. 5 lt su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı hazır erişte
Tuz
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Suyumuza etimizi atıp düdüklü tencerede 20dk pişiriyoruz pişen etlerimizi ufak ufak doğruyoruz.
Et suyumuzu süzüp pişirme tenceremize alıyoruz kaynatıyoruz. İçine eriştemizi atıp 10dk kaynatıyoruz.
Ayrı bir kapta un ve yoğurdumuzu iyice çırpıp kaynayan tavuk suyumuzdan 2 kepçe atıp çırpıp tenceremize yavaş yavaş döküyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın.
Kaynamaya başlayınca nohut ve etimizi ekleyip 5dk daha kaynatıyoruz. tuzumuzu ekleyip altını kapatıyoruz.
Sosu için tereyağımızı eritiyoruz pembeleşince pul biber ve nanemizi ekleyip kapatıyoruz. Not: çorbamız koyu olduysa kaynamış su ekleyin. Kaselerimize bölüp üzerine 1 tk sos gezdiriyoruz.
Cevizli Katmer Poğaça
Cevizli Katmer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
küp şeker
kuru maya
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kuru maya
2 adet küp şeker
2 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı ılık su
2 adet yumurta (Sarısı üstüne beyazı hamura)
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram tereyağı veya margarin
3, 5-4 su bardağı un
Ceviziçi
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık suda küp şekeri koyup karıştırıyoruz.
Eriyince toz mayayı ilave edip karıştırıp köpürene kadar bekletip köpürünce yoğurma kabına alıp sıvı yağ oda ısısındaki yoğurdu yumurta akını tuzu ilave edip karıştırıp unu, yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz.
Daha sonra 30 dk en az dinlendiriyoruz.
Daha sonra 8 bezeye bölüp 2şerli olacak şekilde ayarlıyoruz.
Yufka gibi açıyoruz.
İçine eritilmiş margarin veya tereyağ ile yağlıyoruz.
Daha sonra ikinci bezeyi de açıp yağlanmış hamurun üzerine koyup eşitliyoruz ve onun da üzerini yağlıyoruz halı, sarar gibi yuvarlanarak sarıyoruz.
3 parmak enliliğinde kesip tepsiye dizip buzdolabında 15, dk dinlendiriyoruz maksat yağsı donsun, kolay, açılsın diye daha sonra elimizle açıp içine ceviziçi dolduruyoruz.
Yuvarlak şekilde kapatıyoruz tepsiye dizip aralıklı olacak şekilde üzerine yumurta sarısı sürüp daha sonra 15 dk tepsi de mayalıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Pan Bagnat
Niçoise denilen çiğ sebzeler, haşlanmış katı yumurta, zeytinyağı, ançüez veya ton balığı, sirkeden oluşan salatanın ekmek arası tüketilen hali "Pan Bagnat".
Kategori: Sandviç
Etiketler: pan
bagnat
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet baget ekmek
200 gram ton balığı konservesi
1/2 adet orta boy kırmızı soğan
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet küçük boy domates
1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
1 tatlı kaşığı beyaz şarap sirkesi
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
5 adet fesleğen yaprağı
1 tatlı kaşığı kapari
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Baget ekmeğini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Sızma zeytinyağını ekmeğin üzerine gezdirin.
Kırmızı soğanı ince bir şekilde, halka halka dilimleyin. Kaparileri incecik kıyın. Közlenmiş kırmızı biberi ince ince, uzunlamasına kesin. Domatesi halka halka dilimleyin.
Yağını süzdürdüğünüz ton balığı konservesini baget ekmeğin alt katına eşit miktarda dağıtarak yerleştirin.
Şarap sirkesini üzerine gezdirin, kıyılmış kaparileri serpiştirin. Sırasıyla; soğan halkalarını, közlenmiş kırmızı biber parçalarını, domates dilimlerini, dilimlenmiş siyah zeytinleri ekleyin.
Deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberi serpiştirdikten sonra en üste fesleğen yapraklarını yerleştirin.
Baget ekmeğin diğer yarısını, tüm malzemelerin üzerine kapatın. Sandviçi alüminyum folyo ya da streç film ile sardıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye (Orjinal)
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye (Orjinal)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
çörek otu
kabartma tozu
karbonat
margarin
sirke
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığından az karbonat
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar aldığı kadar un ilave edin)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyin.
Tuz, sirke, sıvı yağ, yumurtayı ilave edin.
Hamuru homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
Kıvam alan ve yoğunlaşan hamuru 15-20 dakika üzerini kapatarak tezgahta dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve istediğiniz şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
180° lik fırında kızarana kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin ve ızgara telinde soğutun. Afiyetler olsun
Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli)
Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt(oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 yumurta(sarılar üzeri için)
4 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un(200 ml’lik bardakla 5. 5-6 bardak civarı)
Ayırdığınız yumurta sarıları
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. İyice karıştırıp, üzerini streç folyoyla kapatın ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun.
Üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin.
Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın.
Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
Ardından tepsi mayası için 45 dakika dinlendirin.
Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra afiyetle tüketin.
Poğaça tariflerinde iyi sonuç yani iyi mayalama için ön mayalama suyunun ılık, diğer malzemelerinde oda ısısında olması gerekir.
Arzu ederseniz poğaçaları istediğiniz iç harcı kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 197
Karbonhidrat(g): 26.4
Protein(g): 1.2
Yağ(g): 9.5
Lif(g): 0.53
Kolesterol(mg): 19.7
Sodyum(mg): 88
Potasyum(mg): 85.2
Kalsiyum(mg): 15
Vitamin A(iu): 36.25
Vitamin C(mg): 0.089
Demir(mg): 0.12
kcal: 197
Karışık Kızartma
Karışık Kızartma? Karışık Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
havuç
patates
pul biber
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet havuç
4- 5 adet biber
Yağ, tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Patatesleri kızartmalık kesiyoruz.
Havuçları da ince ince kesiyoruz.
Biber, patates ve havuç sırayla kızartıyoruz.
Tuz ve pul biber ekleyip servis tabağına alıyoruz.
Taze Kekik Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze Kekik Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Peynirli Tarifler
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ayıklanış taze kekik
1 kırmızı kapya biberi
Yarım su bardağı lor peyniri
Yarım çay bardağı kavrulmuş dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Taze kekikleri bir servis kasesine alın.
2. İnce kıydığınız kırmızı kapya biberi, lor peyniri ve kavrulmuş dolmalık fıstığı ilave edip harmanlayın.
3. Sosu i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi bir kasede karıştırın.
4. Salatanın &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
Fırında Mantarlı Kabak (Lezzet Garantili)
Fırında Mantarlı Kabak (Lezzet Garantili)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
istiridye mantarı
mantar
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
kimyon
kültür mantarı
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
1 paket mantar kültür mantarı veya yarım kilo istiridye mantarı
1 adet kuru soğan
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kırmızı kapya biber
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp kabuğunu soymadan rendeleyin.
Genişçe bir kabın içerisine alın.
Soğanları ufak ufak yemeklik doğrayıp, içine ekleyin. maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp, ekleyin.
Sarımsakları rendeleyip, ekleyin.
Mantar ve kapya biber hariç diğer malzemeleri de ekleyip iyice harmanlayın.
Yağlanmış olan orta boy fırın tepsisi veya borcama eşit şekilde yayıp, üzerini düzleyin.
Üzerine kapya biberleri halka halka doğrayıp yayın.
En üste doğradığınız mantarları da dizip, fırına verin.
Fırına verirken üst kısmına çok yakın olmamasına dikkat edin.
Alt kata daha yakin olsun ki mantarlar kurumasın.
Kızarana kadar pişirip, servis edebilirsiniz. Muhteşem lezzetli bir tarif. Afiyet şifa olsun.
Kuru İncirli Pratik Bar
Yoğun geçen günler için enerji depolamanın en lezzetli ve sağlıklı yolu hem tatlı atıştırmalık hem de tatlı ihtiyacını karşılayan pratik bir tarif.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kuru
i̇ncirli
pratik
bar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
135 gram yulaf
120 gram fıstık ezmesi
2 adet kuru incir
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Kuru incirli pratik bar için cevizleri kıralım.
İncirleri küp küp doğrayalım.
Bütün malzemeleri karıştıralım ve şekillendirelim.
Dolapta soğumasını bekleyelim.
Bal Kabaklı Pasta
Balkabağı ve beyaz çikolatanın buluşmasıyla enfes bir lezzet. Dilim dilim yemek için bir an önce mutfağın yolunu tutun hadi.
Kategori: Pasta
Etiketler: bal
kabaklı
pasta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg. bal kabağı
3/4 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı bal kabağı baharatı
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
160 gram beyaz çikolata
3 yemek kaşığı toz tarçın
2 tatlı kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı muskat cevizi rendesi
1,5 tatlı kaşığı yenibahar
1,5 tatlı kaşığı toz karanfil

Hazırlanışı:
Toz tarçın, toz zencefil, toz muskat, yenibahar ve toz karanfili karıştırarak bal kabağı baharatını hazırlayın.
Bir tencereye dilimlenmiş bal kabaklarını koyun.
Balkabaklarının üzerine şekeri ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
Pişen bal kabaklarını çatalla ezerek püre haline getirin.
Geniş bir kapta yumurtaları şekerle birlikte 3-5 dakika çırpın.
Yumurta ve şeker karışımının üzerine 2 su bardağı balkabağı püresini, sıvıyağı ve suyu ekleyin ve çırpın.
Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu ve 2 tatlı kaşığı bal kabağı baharatını ekleyin ve bu karışımı hazırladığınız sıvı karışıma ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
Geniş bir borcamı (yaklaşık 40 x 25 cm boyutunda) iyice yağlayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kek soğuduktan sonra ikiye ayırın. Kekin iki parçasını da borcamdan çıkarın.
Bir tencereye sütü, yumurta sarılarını, unu, mısır nişastasını ve toz şekeri ekleyin ve karıştırarak orta ateşte pişirin.
Krema kaynadıktan ve kıvamını aldıktan sonra beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak kremanın içinde eritin.
Kremanın altını kapattıktan sonra 2 tatlı kaşığı balkabağı baharatını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kekin bir katını büyükçe bir tabağa yerleştirip, üzerine soğuyan kremanın bir kısımını yayın.
Kremanın üzerine kalan balkabağı püresini yayın ve kekin diğer katını üzerine yerleştirin.
Kalan kremayı da pastanın üst ve yan kısımlarına düzgün bir biçimde sürün.
Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolatayla pastanızın üst ve yan kısımlarını süsleyin.
Ba lkabaklı pastanızın keyfini çıkarın.
Enfes Tadıyla Nohut Salatası
Enfes Tadıyla Nohut Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
nohut
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı nohut
1 kase doğranmış maydanoz
1 kase doğranmış dereotu
2 bağ doğranmış yeşil soğan
Yarım kase ince kıyılmış mor lahana
2 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Nohutlarımızı yemelik kıvamda lokum kıvamında haşlıyoruz.
Düdüklü tencerede üstünü 4 parmak geçecek kadar su koyuyoruz ve haşlıyoruz.
Haşlanan nohutumuzu soğutuyoruz.
İçine taze yeşilliklerimizi doğruyoruz yağını ekşisini katıp servis edebilirsiniz.
. ￼￼
Ev Yapımı Limonlu Dondurma ( Videolu )
Ev Yapımı Limonlu Dondurma (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon suyu
salep
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı salep

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alın üzerine şekerin yarısını dökün ocağa bırakın şekerin geri kalanını ve salebi karıştırın
Tenceredeki süt kaynamaya başladı içine şekerli salebi ilave edin tekrar kaynamasını bekleyin.
Kaynayınca 2, 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın soğumaya bırakın. Ben mikserle karıştırarak soğuttum parmak yakmayacak sıcaklığa geldiğinde içine limon suyunu ilave edin tekrar iyice karıştırın.
Sonra başka bir kaba boşaltın yayvan bir kap kullanırsanız dondurmanız daha çabuk olur derin dondurucuya alın.
15-20 dakikada bir çıkartıp karıştırın ta ki kıvam alıncaya kadar dondurmanız kıvamına gelince servis edebilirsiniz.
Türk Kahveli Kurabiye
Türk kahvesinin o yoğun aromatik tadı size kahve çekirdeğini yediren cinste. Nefis ve farklı aromasıyla Türk kahveli kurabiye karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: türk
kahveli
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gram tereyağı
50 mililitre sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 tatlı kaşığı Türk kahvesi
10 gram kakao
500 gram un
100 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağı oda sıcaklığında iyice eritilir ve içerisine yumurta eklenir, el blenderı yardımıyla iyice karıştırır, daha sonra içerisine sıvı yağ ve pudra şekeri eklenir.
El blenderla cırpılabilindiği kadar çırpılır, eğer yoksa benim gibi elinizde yoğurabilirsiniz; biraz un ekleyip daha sonra hamura kakao ve kahveyi ekleyin.
Hamuru güzelce yoğurun kulak memesi kıvamında bir hamur olmasına dikkat edin.
Hamurun kıvamının tutması ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirmek için öncelikle hamurumuzu yuvarlayıp biraz yayıp streç filme sarın ve 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamur merdane yardımıyla yavaş yavaş açılır. Hamurun çok ince olmamasına dikkat edilmesi gerek yoksa şekiller tutmaz, tutsa bile çok çabuk pişip yanabilir.
Kurabiye kalıplarıyla şekillendirilen hamur yağlı bir zemin üstüne alınır (yağlı kağıt tercih ettim), 170 derece de 10 dakika üstü hafif kızarana kadar pişirilir.
Fasulye Kavurması
Fasulye Kavurması? Fasulye Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
fasulye
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo fasulye
2 yumurta
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fasulyemizi haşlıyoruz haşlandıktan sonra süzüyoruz.
Tavada soğanlarımızı kavuruyoruz.
Yumurtaları bi kapta çırpıp soğanlara ekliyoruz.
Kaşıkla ufalanana kadar yumurtayı karıştırıyoruz.
Biberini maydanozunu ekleyip fasulyemizi karıştırıyoruz.
Tuzunu ekleyip orta ateşte kavuruyoruz.
Fırında Salçalı Biftek
Yapması son derece kolay, lezzetli, doyurucu bir misafir ana yemeği.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Et Yemekleri
Salçalı Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Marineli Et Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Soslu Dana Yemekleri

Malzemeler:
3 adet biftek
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Kekik

Hazırlanışı:
3 adet bifteği (antrikot) orta boy yayvan bir kap içine alın. Üzerlerine 1 çay bardağı zeytinyağı, biraz tuz ve kimyon ekleyip, eliniz ile harmanlayın. Bu şekilde etleri 2 saat kadar marine edin.
Daha sonra genişçe bir tavayı ocak üzerine alıp, kızdırın. Kızgın tava içine marine ettiğiniz etleri koyup, her iki tarafı mühürleyin. Yani her iki tarafı yaklaşık 4 er dakika kadar kısa bir süre pişirin.
Sos için, hafifçe derin bir kap içine yarım yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağından iki parmak az su döküp, salçayı iyice ezin. Daha sonra az miktar tuz ve kekik ekleyip, karıştırın.
Mühürlediğiniz etleri orta boy bir fırın kabı içine koyun. Üzerlerine hazırladığınız salçalı sosu dökün. Kabın üzerini alimünyum folya ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Daha sonra alimünyum folyayı kaldırıp, 5-10 dakika kadar daha pişirin.
Fırında salçalı biftek piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sütsüz Tam Kıvamında İrmik Helvası
Sütsüz Tam Kıvamında İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
şeker
sıvı yağ
su
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Ceviz
Fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve su güzelce karıştırılır.
Sıvı yağ tavaya konur ve yağ kızdırılır.
Kızan yağa irmik ve vanilya eklenip kahverengi olana kadar güzelce kavrulur.
Kavrulan irmiğe şekerli suyumuz eklenir.
Suyunu çekesiye kadar karıştırılır.
Suyunu çekince üzerini kapatıp dinlenmeye bırakılır.
15 dk dinlendikten sonra servis tabağına alıp ceviz veya fındıkla süslenir.
Kaymaklı Güllü Poğaça
Kaymaklı Güllü Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaymak
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram kaymak
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Lor peyniri
Maydanoz
(İsteğe göre zeytin de konulabilir)

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için; kaymak, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Sonra 1 paket instant mayayı ekleyip tekrar karıştıralım.
Aldığı kadar unuda ekleyip elimize yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu hazırladıktan sonra streç filmle sarıp 1 saat mayalamaya bırakalım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak gül şekli verip fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine de yumurta sarısını sürüp 200 derecelik fırında 35 dk pişirelim Poğaçalarımız hazır.
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bar şeker
4 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 peket kabartma tozu
1 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini elimizle yumuşatalım. Diğer malzemeleri de koyup yoğuralım.
Küçük yuvarlaklar yapıp tepsiye dizelim. 180 derecelik fırında pişirelim.
Ev Yapımı Çiğ Köfte
Ev yapımı pratik çiğ köfte tarifi adım adım anlatımı, pratik yapılışı ve kolay yoğurma tekniğiyle burada! Evde yapabileceğiniz lezzetli çiğ köfte tarifi!
Kategori: Meze
Etiketler: ev
yapımı
çiğ
köfte
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kilogram çiğ köftelik bulgur
1 su bardağı kuru domates
830 gram domates salçası
2 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 bağ taze soğan
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Ev yapımı pratik çiğ köfte için domates kurusunu tencerede 2 su bardağı su ile 30 dakika haşlayın. Eğer domates kurusu iri ise kaynadıktan sonra blender ezin. 1 kilo çiğ köftelik bulguru ıslatın.
Bulgur suyunu çekince salça, isot, kimyon, nar ekşisi ve tuzunu ekleyerek yarım saate yakın ovun.
Sonra ayçiçek yağını ekleyin.
Köftelik bulguru daha küçük bir kaba sıkıştırarak bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün çıkartınca tuzunu, ekşisini ve yağını kontrol edin. 1 çay bardağı ılık su dökerek yeniden yoğurun.
Son olarak bir bağ yeşil soğanın yeşil kısımlarını çok ince doğrayın ve çiğ köfte harcına ekleyip karıştırın.
Çiğ köfteye şekil vermeye başlayın. Ev yapımı pratik çiğ köfte hazır!.
Peynir Dolgulu Biber Sarma
Peynir Dolgulu Biber Sarma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz
kapya biber
biber
labne
maydanoz
pul biber
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet kapya biber
200 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı labne peyniri
1-2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı ceviz içi(ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Biberleri 200°c fırında 20 dakika kadar közlüyoruz.
İç için kalan malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Közlenen biberlerin kabuklarını soyup 2 ye bölüyoruz.
Hazırladığımız peynirli içten bir tatlı kaşığı üzerine koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Servis esnasında üzerine maydanoz,ceviz ve zeytinyağ döküyoruz.
Armut Tatlısı
Sağlıklı bir tatlı tarifi arayanlar bu tarif tam size göre
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet deveci armudu
1 adet kızamık şekeri
5 su bardağı su
2 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
3 adet yıldız anason
SUNUMU İÇİN
4 yemek kaşığı kaymak
2-3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Armutları soyup ortadan ikiye kesin. Suyu ve kızamık şekerini düz bir tencereye alıp şeker eriyene kadar kaynatın. Ardından baharat ve armutları ekleyin.
Yaklaşık 25-30 dakika yumuşayana kadar pişirin. Armutları çıkarıp ılınmaya bırakın. Kaymak ve toz Antep fıstığı ile beraber servis yapın.