mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Tavuk Göğsü Pastası
Teremyağlı Tavuk Göğsü Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
petibör bisküvi
sade krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1. 5 su bardağı şeker
Yarım paket teremyağ
1 paket vanilya
2 paket petibör bisküvi
1 paket sade krem şanti
1 su bardağı su
İri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Teremyağ’ı bir tencereye alıyoruz ve eritiyoruz, üzerine unu ekleyip 1 dakika kadar kısık ateşte kavurun ve hemen üzerine soğuk süt ekleyip hızlıca karıştırın.
Şekerini de ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Bir tabağa süt alalım ve bisküviler’i batırıp hemen çıkaralım ve borcam tepsiye dizelim. a
Kaynamaya başlayan muhallebimize vanilyayı da katıp ocaktan alalım ve bisküviler’in üzerine döküyoruz.
Muhallebiyi 3 kat için bölün her katta yarısını dökün.
İlk katına döküp yayalım kaşık ile sonra yine bisküviler’i sütte batırıp aynı işlemi yapıyoruz.
En son katına da muhallebi döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
O sırada krem şantimizi hazırlıyoruz ve üzerine sürüyoruz ceviz ile de süslüyoruz. 5 saat dinlendiriyoruz ve servis edelim.
Kremalı Sarma
Kremalı Sarma? Kremalı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
80 gr bitter çikolata
1 paket krem şanti
50 gr Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Muhallebisi için olan malzemeler de vanilya, tereyağ ve çikolata hariç hepsini karıştırıp pişirelim.
Ocağının altını söndürüp bu saydığım üç malzemeyi de atalım homojen olması için karıştıralım.
Fırın tepsisine önce Hindistan cevizi ile kaplayıp üzerine çikolatalı harcı yayalım bu şekilde bir saat oda sıcaklığında bekletelim.
Sonra üzeri için yaptığımız krem şantiyi dolapta 15 dakika bekledikten sonra çikolatalı harcın üzerine de krem şantiyi de döküp buzdolabında bu kez iki saat bekletiyoruz ve sonra servise hazır.
Servis ederken şerit haline keselim ve her şeritten iki adet çıkacak şekilde keselim ve yuvarlayarak tabağa alalım kesim şekli fotoğraf da mevcuttur.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
şehriye
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı şehriye
2 su bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış mısır
2 adet salatalık turşusu
1 adet sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım kepçe sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle şehriyeyi suyumuzda haşlıyoruz, süzgeçten süzüp derin bir kaba alıyoruz.
Üstüne diğer malzemeleri ekliyoruz. (zevke göre közlenmiş biber, turşu biber de eklenebilir. )
Nar ekşisi (şalgamla yada sirke ile yapanlarda olabiliyor, ağız tadınıza göre istediğinizi koyabilirsiniz) ve sıvı yağı da ekleyip ikram edebiliriz.:)
Kek Tarifi (Çikolata Kaplı)
Kek Tarifi (Çikolata Kaplı) nasıl yapılır? Kek Tarifi (Çikolata Kaplı)'ın ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu (Elekten geçirelim)
1. buçuk su bardağı (Elekten geçirelim)
1 su bardağına yakın ceviz
Benmari usulü ile eritilmiş çikolata(Isıya dayanıklı kaynayan su dolu kabın üzerine
Başka bir ısıya dayanıklı kapta çikolataları buhar yardımıyla eritmek)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları köpük köpük olasıya kadar mikserle çırpalım.
Şekeri ve vanilin ekleyip çırpmaya devam edelim
Karışım beyaz krema gibi olunca sıra ile yağı sütü ekleyelim karıştıralım
En son aşamada elenmiş un ve kabartma tozu nu katıp son kez mikserle çırpıp cevizleri ekleyelim kaşıkla içe doğru bir çevirip bırakalım.
Hafif yağladığımız kalıba önce yarısından fazlasını dökelim kalan kek harcına kakao ekleyip açılması için çok az süt ekleyip karıştıralım.
Kakolu harcı kalıpdaki harcın üstüne yavaşça dökelim isterseniz kürdanla üstüne şekiller verebilirsiniz.
170 derecede 35 dakika sonrasında 180 çıkarıp 10 dk kadar pişirelim (fırınımda keki Böyle yapıyorum siz kendi fırınınızın huyuna göre kontrollü pişirin yalnız ilk 20 dk açmayın sönmesin
Pişen keki kalıptan çıkarın üzerine Benmari ile erittiğiniz çikolata ile kaplayın
Üzerine hindistan cevizi ile süsledik mi harika bir kek. Not:kakao lu harcı biraz açmayı unutmayın yoksa dibe çöker. Un çeşidi farkettiği için bir buçuk su bardağı kullanın isterse 2 bardağa tamamlayın. Geçmeyin ama
Kuru Baklava
Kuru Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
şeker
sıvı yağ
tahin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
2,5 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Yufkalarınızı düz bir zemine çıkarın iyice sıkılmış hafif nemli bir bez ile yufkaları örtün.
Uygun bir kapta sıvı yağ ile tahini güzelce karıştırın.
İlk yufkayı alin üzerine üç yemek kaşığı tahinli karışımdan gezdirin.
Yumurta fırçası ile yufkanın herbir noktasına tahini yaydırın.
Üzerine 2 yemek kaşığı kadar toz şeker serpin.
2. Yufkayı koyup yine sırayla tahin ve şeker.
Sonra 3. Yufka yine tahin şeker ve son olarak ceviz serpiştirin.
Çok sıkı olmayacak çokta serbest olmayacak şekilde rulo yapın ve 2-4 parmak genişliğinde dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Tepsi dolup tüm işlem bittikten sonra üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Çikolatalı Cheesecake
Çikolatalı Cheesecake? Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
kakao
krema
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr burçak bisküvi
60 gr tereyağı
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt
3 yumurta
1 su bardağı şeker
400 gr labne peyniri
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krema
160 g çikolata (Bitter ve sütlü karışık kullandım)
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Önceliklele bisküviyi robotda çekiyoruz.Sonra erimiş olan tereyağını sütü ve kakaoyu ilave edip karıştırın.
Ardından kağıt serilmiş kelepçeli kalıba yayalım bir bardak yada elimizle iyice bastırın dinlenmesi üzere buzdolabına koyalım.
Yumurta ve şekeri bir çam kalıba alalım karıştıralım başka bir tencereye su koyup üstüne kaseyi koyalım ve ocakta yumurta köpük köpük olana kadar karıştıralım.
Yaklaşık 15 dakika kadar ve iyice karıştıralım şimdi bunu başka bir tencereye koyup üstüne sıvı kremayı kakaoyu,labne peynirini nişastayı ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Ardından ocağa koyup karıştırın iyice karıştırın. Hafif koyulaşınca altını kapatalım ve buzdolabındaki alt tabanı alıp üstene dökelim heryeri eşit şekilde yayalım ve üstünün donup şertleşmemesi için normal bir poşetle yada ona benzer şeyle kapatalım soğuması için tekrar buzdolabına koyalım.
şimdi bu arada üst çikolata sosunu hazırlayalım bir tencereye sıvı kremayı koyup hafif kaynamaya yakın altını kapatalım ardından çikolataları ekleyip karıştırın.
Dolaptaki soğuyunca bu hazırlamış olduğumuz sosu döküp tekrar buzdolabına koyalım.
En azından iki saat dinlenmesi lazım ama bir gece dinlenirse daha iyi olmuyor, yiyeceğiz zaman süsleyelim istediğiniz gibi süsleyin
Galeta Unlu Kıymalı Poğaça
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Galeta Unlu Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Atıştırmalık
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 20

Malzemeler:
Yarım paket kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
250 g tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
Un (550-600 g kadar)
300 g kıyma
1 soğan
Tuz&nbsp
Karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
1. Mayayı ılık şekerli suyun içinde eritin.
2. Oda ısısında 15 dakika köpürmesi için bekleyin.
3. Oda ısısında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, 1 yumurtayı ve yoğurdu hamur yoğurma kabında karıştırın.
4. 2 bardak unu ve mayalı karışımı ekleyin.
5. Spatula ile karıştırın.
6. Daha sonra kontrollü olarak azar azar un ekleyerek, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7. Hamurun üzerini bir bezle örtün.
8. Oda ısısında yarım saat mayalanması için dinlendirin.
9. İç malzemesi için kıymayı, sıvı yağda kavurmaya başlayın.
10. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
11. Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
12. Dinlendirdiğiniz hamurdan 20 eşit beze hazırlayın.
13. Her bezeyi tezgahın üzerinde parmak uçlarınızla yuvarlak olacak şekilde açın.
14. İç malzemeyi de hamurun ortasına paylaştırın.
15. Hamuru top şeklinde toparlayın.
16. Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
17. Bu şekilde ikinci kez mayalanması için yarım saat daha dinlendirin.
18. Mayalanma süreci biten hamurların üzerlerine önce yumurta sarısı sürün, sonra da galeta unu serpin.
19. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25 dakika pişirip ılık servis yapın.
Kremalı Tavuk
Kremalı Tavuk? Kremalı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
kırmızı biber
biber
krema
mantar
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
Krema
2 tabak tavuk
Tuz ve baharatlar
Mantar

Hazırlanışı:
Tavuklar küp küp doğranır.
Tencereye konulup kavrulur.
Ardından biberlerde orta boy doğranıp kavrulmaya devam edilir.
Pişmesine yakın mantar konulur tuz ve baharat atılıp kapağı kapanıp 5-6 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır ve en son krema ve eklenip 5-6 dakikada pişirilir ve servise hazır
Kereviz Sapı Çorbası ( Lezzeti Şaşırtacak )
Kereviz Sapı Çorbası (Lezzeti Şaşırtacak )? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
et suyu
karabiber
kereviz sapı
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kereviz sapı ( yapraklarıyla birlikte )
1 diş sarımsak
1 orta boy patates
Tavuk veya et suyu ( yoksa bulyon)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
4/5 su bardağı su
1 adet yumurta
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Kereviz sapını yapraklarıyla birlikte iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
Patatesi rendeleyin.
Kereviz sapını yağda biraz kavurun.
Sonra patatesi ekleyip kavurma işlemine devam edin.
1 diş sarımsağı da ekleyin.
Diğer malzemeleri de ekleyip çorbayı bir taşım kaynatın.
Terbiyesini bir kasede iyice karıştırıp çorbadan bir iki kaşık ekleyin.
Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş boşaltın bir yandan da çorbayı karıştırın.
İsterseniz blenderdan geçirin ben öyle tercih ettim.
Bir iki dakika daha kaynayan çorba servise hazır.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
asma yaprağı
çam fıstığı
dereotu
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
maydanoz
nane
pirinç
şeker
su
tarçın
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr asma yaprağı
2 orta boy kuru soğan
1. 5 bardak pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
Çam fıstığı (İsteğe bağlı miktarda)
Kuş üzümü (İsteğe bağlı miktarda)
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane (Yoksa eğer 2 tatlı kaşığına yakın kuru nane)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kimyon
1 atlı kaşığı karabiber
Sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle pirincimizi yeteri kadar sıcak su içerisinde ıslatıyoruz.
Soğanları yemeklik şekilde doğrayıp fıstık ile zeytinyağında kavuruyoruz.
Kavurma işlemini yaparken soğanı pembeleştirmemeye dikkat ediyoruz.
Islattığımız pirinci süzüp tencereye alıyoruz.Şeker ve tuzu da katıp kavuruyoruz.Dereotu, maydanoz ve nanemizi doğrayıp harca katıyoruz.
Kuş üzümü, kimyon karabiber ve tarçını da katıp güzelce karıştırıp kaynayan suyumuzu ekliyoruz.
Tencerenin altını kısıp pilavımızı demliyoruz.Sarma işlemini tamamladıktan sonra sarmayı pişireceğimiz tencerinin dibine bir miktar zeytinyağ koyuyoruz.
Sarmaları üzerine dizip tekrar üzerine bir miktar zeytinyağ koyuyoruz. Sarmaların üzerine bir kaç tane yaprak dizip dağılmadan pişmesi için dolma taşı koyuyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte pişiriyoruz. İsteğe göre limon da dilimleyebilirsin.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 şu bardağı beyaz peynir ( ben süzme beyaz peynir kullandım)
150 gr margarin
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarim demet dereotu
1 yaylı kaşığı tuz
Un (ben 4 şu bardağı kullandım siz elinizdeki bardağın boyutuna göre değişebilir)
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncellikle eritilen margarin yoğurt peynir yumurta ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Malzemeler karıştırdıktan sonra un kabartma tozu dereotunu da ilave edip güzel yoğuruyoruz.
Unu seviyeli koyun hamur kulak memesi kıvamına gelmesi lazım.
Hazır olan hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağladığımız tepsiye sıralıyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 30 dk pişiriyoruz.
Üzerlerine yumurta sürmeyi unutmayın.
Tavuk Salatası
Tavuk Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
göbek marul
marul
hardal
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mayonez
mısır
nane
sarımsak
sirke
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü (Haşlanıp didiklenecek)
5-6 yaprak göbek marul
1 çay bardağı mısır
3 közlenmiş kırmızı biber
6-7 kornişon
Birer tutam maydanoz, yeşil soğan, dereotu, nane(Olmayan varsa sorun değil)
1 çay bardağı susuz yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal(yoksa sorun değil)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt, mayonez, hardal, dövülmüş sarımsak, zeytinyağ, sirke ve tuz bir kasede karıştırılır.
Doğranması gereken malzemeler doğranır bir kaba alınır.
Bütün malzemeler uygun bir kapta karıştırılır.
Üzerine yoğurtlu karışım eklenir, güzelce birbirine yedirilen salata servise hazırdır. Bu tarz salataları hazırladıktan sonra en az bir iki saat dolapta dinlendirmenizi öneririm çok daha lezzetli olacaktır. Servise hazır. ….
Su Böreği Tadında Pileli Börek
Su Böreği Tadında Pileli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
köy peyniri
sıvı yağ
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
400 gr beyaz peynir yada köy peyniri
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir kaseye yumurtayı, sıvı yağı ve sütü koyup güzelce çırpalım.
Peyniri de ayrı bir kaseye rendeleyelim ya da yumuşaksa ezelim.
Yufkayı tezgahın üzerine yayalım.
Peynirden yufkanın her yerine serpiştirelim.
Yufkanın kenarından başlayarak büze büze ortaya kadar getirelim.
Öbür kenarı da aynı şekilde büzerek getirelim.
Pileli yufkayı ortadan bıçakla keselim.
Pileli halini bozmadan yağladığımız tepsiye düzgünce yerleştirelim.
Tüm yufkaları aynı şekilde tamamladıktan sonra sosumuzu üzerine gezdirelim.
160 derece de önceden ısıtılmış fırında böreğimizin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkaralım ve üzerine biraz tereyağ sürelim.
Üzerini temiz bir bezle örtüp, ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim.
Tavuklu Biber Dolması
Klasikleşmiş dolmalara veda edin. Tavuklu biber dolması tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
biber
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet dolmalık biber
3 adet orta boy patates
2 parça tavuk göğsü
2 adet kapya biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri ve kapya biberleri yıkayıp küp küp olacak şekilde doğrayın.
Derin bir kabın içinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile biber ve patatesleri karıştırın.
Ardından yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Patatesler ve biberler pişerken tavuğu yıkayıp küp küp doğrayın.
Ardından tavanıza 1 yemek kaşığı zeytinyağı alıp tavuklarınızı ekleyin, tavukların üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın ve pişirin.
Tavuklar piştikten sonra üzerine bir çay kaşığı kimyon ve tatlı toz biber ekleyip karıştırın.
Şimdi de dolmalık biberlerinizin başını kapak olacak şekilde kesin ve içini temizleyip yıkayın.
Dolmalık biberlerin suyunu havlu kağıt ile kuruladıktan sonra derin bir tencereye zeytinyağı alın.
Kızdırılmış zeytinyağında dolmalık biberleri ve kestiğiniz kapaklarını hafif yumuşayana kadar kızartın.
Derin bir kapta tavuğu, fırında pişirdiğiniz patatesi ve biberi karıştırın.
Baton kalıp fırın tepsinize biberleri yerleştirip içini tavuk harcıyla doldurun.
Biberlerin kapaklarını kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika daha pişirin.
Havuçlu Cevizli Ve Çaylı Kek
Havuçlu Cevizli Ve Çaylı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 su bardağı şeker
Yarım bardaktan biraz fazla yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı +3 çorba kaşığı un
1. 5 çay kaşığı tarçın
4 havuç
1 kase ceviz
2-3 paket kabartma tozu
2-3 paket şekerli vanilin
Dikdörtgen borcam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikser ile beyazlayana kadar karıştırılır.
Yağ ve süt ve demli çay ilave edilip karıştırılır.
Un ilave edilir ve karıştırılır.
Havuç, ceviz, ve tarçın ilave edilir. Spatula ile karıştırılır ve son olarak kabartma tozu ve Vanilin eklenir karıştırılır ve dikdörtgen borcama dökülür.
175 derece de 20 – 30 dk pişirilir ve Afiyetle yenir.
Brownıe Kurabiye
Brownıe Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Brownıe Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
Tepeleme 3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2, 5-3 su bardağı un (ben 3 su bardağından 1 kaşık eksik un kullandım. )

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp limon damlatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dk bekleyip ocaktan alın.
Hamuru için un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri güzelce karıştırıp azar azar unu ve unla birlikte kabartma tozunu ekleyin.
2. bardaktan sonra unu kontrollü ekleyin. Hafif yağlı bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Kurabiye tariflerinde un fazla gelirse toparlamakta zorlanırsınız, az gelirse de kurabiyeleriniz fırına girdiğinde dağılabilir.
Hamuru elinizle sıka sıka küçük toplar yapın ve aralıklı olarak tepsiye dizip 175 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişirin.
Kurabiyeler çatladıklarında pişmişler demektir.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir 15-20 dk toparlanmalarını bekleyin.
Ardından genişçe bir kaba aldığınız şerbete batırıp (15 saniye boyunca şerbette tutup çıkarın) servis tabağınıza dizin.
İster Hindistan cevizi ister Antep fıstığı tozu ile süsleyip servis edin.
Fırında Biber Dolması
Fırında Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
kıyma
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
sumak
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane büyük soğan
1 dış sarımsak
1. 5 kaşık salça
1 bağ maydanoz
2 su bardağı pirinç yarım çay bardağı bulgur
Kuru nane,pulbiber,karabiber ve sumak tuz
Kaynamış su ve yağ
300 gram kıyma

Hazırlanışı:
Pirinç ve bulguru yıkayıp bir kaba alıyoruz.
Maydanozu,soğanı, sarımsağı,doğruyoruz.
Salçayı baharatın ve yağını tuzunu kıymasını ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra ayırdığımız salçasını sos yapıp yağda koyarak hocama çizdiğimiz biberlerin üzerine gezdirip fırında pişiriyoruz.
200 derecede başta sonra 170 düşürdüm içi pişsin.
Dereotlu Pratik Poğaça
Çayın yanında servis edebileceğiniz hem pratik hem de lezzet dolu bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Dereotlu pratik poğaça tarifi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: dereotlu
pratik
poğaça
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 adet kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
2 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk süt
3 su bardağı un
1 demet dereotu

Hazırlanışı:
Bir bardağa maya şeker ve biraz sıcak su koyup mayalanması için bırakıyoruz.
O sırada tüm süt sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz ve un ve dereotu hariç tüm malzemelerimizi koyup karıştırıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor bu yüzden unu azaltabilir ve arttırabilirsiniz.
Dereotunu da ekleyip hamurumuzu dinlenmeye bırakalım kabarana kadar.
Poğaçalarımıza şekil verip üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıttığımız fırında 175 derecede pişirelim.
Sebzeli Omlet
Kahvaltı masasını şenlendirmek için omlete katacağınız mevsim sebzeleriyle hazırladığınız kabarık bir sebzeli omlet sizi mutlu etmeye yeter de artar.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sebzeli
omlet
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet patates
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet büyük boy domates
1 adet orta boy yeşil biber
3 adet mantar
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sebzeli omlet için patatesin kabuğunu soyup ortadan ikiye kesiyoruz. Haşlanması için su dolu bir tencereye koyuyoruz.
Tavaya yağları ekleyip eriyince doğradığımız biberi ve domatesleri ekleyip yumuşayana kadar soteliyoruz.
Mantarları da minik minik doğrayıp tavaya ekliyoruz.
Yüksek ateşte çok sulanmadan sotelemeye devam ediyoruz. Baharatlarını ekleyip bir tabağa alıyoruz.
Haşlanan patatesi rendeliyoruz. Üzerine baharatları ekliyoruz.
Sütü ve kırdığımız yumurtaları da ekleyip iyice çırpıyoruz.
Malzemeleri sotelediğimiz tavaya yumurtayı döküp altı pişince sotelediğimiz sebzeleri omletin bir tarafına ekliyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyip spatula yardımıyla omletin bir tarafından katlıyoruz.
Kısık ateşte kaşar peyniri eriyinceye kadar kapak ile kapatıyoruz.
Sebzeli omlet hazır. Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Besin değerleri: calories: 409 kalori
Balkan Usulü Şekerli Kurabiye
Balkan Usulü Şekerli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
soda
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı soda

Hazırlanışı:
Güzel bir hamur yoğurun.
Yumurtadan büyük parçalar koparıp şekere batırıp tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 230 derecede pişirin. Haydin yapacaklara kolay gelsin afiyetler olsun. Püf noktası soda