mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Ayran Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Nohutlu Ayran Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden &ouml;nce bir s&uuml;re ıslatın.
2. 4 su bardağı su ile birlikte tencereye alarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Suyunu &ccedil;ektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın.
4. Soğumaya bırakın.
5. Yoğurdu 2 su bardağı suyla &ccedil;ırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin.
6. Soğuk servis yapın.
Lahmacun
Lahmacun? Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
toz maya
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1. 5 bardak ılık su
Yarım paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
500 gram kıyma
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Pul biber
Toz biber
Karabiber
İsteğe göre baharat artırabilirsiniz

Hazırlanışı:
Hamuru tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun yarım saat mayalanması yeterli.
İç harcı da tüm malzemeleri robottan çekip kıymayla birleştirin.
Dinlenmiş hamuru küçük bezelere ayırın. ince ince açıp kıyma harcı üzerine ekleyin. Ben elektrikli pizza tenceresinde pişirdim.
180 derece fırında 15 dakika da alt üst pişiyor.
Parmesanlı Acı Sos
Siz çayı demleyip ekmekleri kızartana kadar hazır olan pratik ve çok lezzetli bir sos. Karşınızda parmesanlı acı sos tarifi.
Kategori: Sos
Etiketler: parmesanlı
acı
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
2 dal taze fesleğen
4 yemek kaşığı domates salçası
50 gram ceviz içi
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Cevizleri çok hafif tavada çevirin.
Fesleğenleri dallarından ayırın. Yaprak kısımlarını yıkayın ve kurulayın.
Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın.
Malzemeleri robotton geçirirken içine belli aralıklarla zeytinyağı ilave edin ve kıvam almasını sağlayın.
Tüm malzemeler karıştığında sosunuz hazır.
Köfteli Nohut Yemeği
Köfteli Nohut Yemeği? Köfteli Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
baharat
ekmek
haşlanmış nohut
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
(Benim evde hazır yapılmış köftelerim vardı onları kullandım)
100 gram kıyma
Yarım çay bardağı ekmek içi
İstediğiniz baharatlar
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Üzerini geçecek kadar sıcak su
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alıyoruz içine ekmek içi ve baharatları ekleyip şekil veriyoruz.
Diğer taraftan bir tencereye sıvı yağ koyuyoruz soğanları azıcık kavurup salçayı da ekliyoruz ve ikisini birlikte kavuruyoruz.:)
Sıcak suyu ekleyip içine köfteler ve haşlanmış nohutları koyuyoruz.
Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra da kapağını kapatıp orta ateşte nohutlar iyice yumuşayana kadar yarım saat pişiriyoruz:)
Pişmesine yakın tuzunu ve isteğe bağlı baharatlarınızı koyabilirsiniz. Ben nohuta kimyon ve pul biberi çok yakıştırıyorum:)
Buzluk İçin Hazırda Kandil Simidi
Buzluk İçin Hazırda Kandil Simidi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz susam
susam
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin (oda ısısında )
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (akı üzeri için kullanılacak )
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Beyaz susam
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Öncelikle yağ, margarin yoğurt, sirke, tuz, şeker, yumurta sarısı, kabartma tozunu da ekleyip krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra unu kontrollü şekilde ekliyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Yarım saat dinlendirip şekil vermeye başlıyoruz istediğiniz şekli verip önce yumurta akına sonra da susama batırıyoruz fırın tepsisine dizin.
180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Pişip soğuduktan sonra buzluğa giren saklama kaplarına alıp içine diziyoruz.
Kapağını kapatıp tekrar bir poşete sarıp buzluğa atıyoruz. Misafirlerimiz gelmeden yarım saat önce çıkartıp ikram ediyoruz.
Patatesli Gözleme (Kastamonu)(Püf Noktaları İle)
Patatesli Gözleme (Kastamonu)(Püf Noktaları İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
patates
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet patates( haşlanmış, ezilmiş)
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un ( hamur ele yapışan kıvamda olacak)
Tuz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yaş maya, ılık su ve ılık süt alınır maya eritilir.
Haşlanmış ve ezilmiş patates, sıvı yağ, tuz eklenir.
Azar azar un eklenerek ele yapışan kıvamda bir hamur yoğurulur.
Yani çok yumuşak bir hamur yoğurulur.
Elimizden tam ayrılmayan hamur parçaları herhangi bir aparatla elimizden toparlanarak hamura eklenir.
Çok az un serpilir( örtünün yapışmaması için).
Temiz bir örtü ile her tarafı örtülür.
Sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
45 dakika veya bir saat gibi bekletilir.
Hamur açacağımız zemin üzerine az miktarda un alınır.
Kabarmış, iyice mayalanmış, hamurdan tahta kaşıkla, portakal büyüklüğünde parçalar unun üzerine alınır.
Un yardımı ile yuvarlanır.
Oklava ile yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
Kızdırılmış saç veya yanmaz yapışmaz bir tavada sadece bir yüzüne 1 yemek kaşığı sıvı yağ döküp her iki tarafı kızartılır. Kastamonu gözlemesi servise hazırdır.
Portakallı Etimek Tatlısı
Portakallı Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
klasik etimek
krem şanti
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket klasik etimek
1 paket hazır krem şanti
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
2 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk önce 1 su bardağı şekeri tavaya alıp hiç demir kaşık değdirmeden eritiyoruz.
Üzerine suyu ilave edip şerbet haline getirince. borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine gezdiriyoruz.
Krem şantiyi bir su bardağı sütle blender da çırptıktan sonra buzdolabında biraz bekletiyoruz.
Sonra soğumuş olan şerbetli etimeklerin üzerine döküyoruz. her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
Başka bir tencerede portakal jölesi için bütün malzemeleri bir tencereye alıyoruz.
Katı hale gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz sonra kenara alıp soğuduktan sonra krem şantinin üzerine yayıyoruz.
Sebzeli Küşleme Sarma
Farklı tarif ve sunumlar denemeyi seviyorsanız et ve sebze bakımından oldukça zengin Sebzeli Küşleme Sarma tarifi tam size göre.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet küşleme
8 adet kültür mantarı
1 adet limon
1 demet maydanoz
5-6 dal taze soğan
2 adet kırmızı biber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber
Üzeri için
1 adet yumurtanın akı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Mantarları limonlu suda haşlayın. Harç için kıyılmış maydanoz, soğan, kırmızı biber, kaşar peyniri, karabiber ve tuzu iyice karıştırın. 1 adet küşlemeyi biftek gibi inceltin. Arasını açıp, her tarafına gelecek şekilde maydanozlu harçtan yayın. Ortasına 2 adet bütün mantar yerleştirin.
Rulo şeklinde sarıp, çöp şişlere geçirin. Üzeri için yumurta akı, yoğurt, hardal ve limon suyunu çırpıp küşlemelerin üzerine sürün. Arzuya göre tane karabiber ve biberiye serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında veya elektrikli ızgarada her iki tarafı da kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.
Yoğurtlu Ve Kuzu Etli Bakla
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yoğurtlu Ve Kuzu Etli Bakla Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
350 gr parça kuzu eti
750 gr taze bakla
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 soğan
Tuz
Karabiber
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı sıcak su
750 gr taze sarmısak
1 yumurta
4 su bardağı süzme yoğurt
30 gr tereyağı
1 yemek kaşığı aspir

Hazırlanışı:
1. Kuzu eti ve zeytinyağını tencereye alıp orta ateşte kavurun.
2. Kıyılmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Taze sarmısağın kıyılmış beyaz kısımlarını, ortadan ikiye kesilmiş baklaları ve sıcak suyu ilave edip 15 dakika pişirin.
5. Diğer tarafta terbiye için, yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın.
6. Kısık ateşte yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırıp, içine yemeğin suyundan bir kepçe dolusu ilave ederek ılındırın.
7. Tencereye azar azar ilave ederken, bir yandan da karıştırın.
8. Nohutları ekleyip 10 dakika daha pişirin.
9. Tereyağını tavada eritip aspiri ekleyin.
10. Yoğurtlu baklanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
11.
12. Hemen hemen aynı kalori değeriyle sunulan sade etli bakla tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Mozaik Kek
Mozaik pasta olur da mozaik kek olmaz mı? Olur, hem de iki renkli lezzet dalgaları şeklinde yayılan bu kek, çok da güzel olur.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mozaik
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı ayçiçek yağı
3/4 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Mozaik kek için yumurtaları karıştırma kabına alın ve içine toz şeker ekleyin. Mikser yardımıyla bu iki malzemeyi mükemmel bir uyum içerisinde pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu aşamada karışımın hafifleyip renginin açılmasına özen gösterin.
Hazırlanan yumurta ve şeker karışımına süt ve ayçiçek yağını ekleyin. Mikserle karıştırmaya devam edin ve karışımın kıvamını korumasına dikkat edin. Ardından, keke hafif bir aroma katacak olan rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kek hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırma işlemine devam edin. Hazırladığınız kek harcının büyük bir bölümünü, kek kalıbına aktarın.
Karıştırma kabında kalan kek hamurunu, kakao ilavesiyle koyu bir kıvam ve renk alana kadar çırpmaya devam edin.
Kakaolu kek harcını da kek kalıbına aktarın. Tahta bir şiş yardımıyla zikzaklar çizerek, iki renkli kek harcının dalga dalga birbirine karışmasını sağlayın. Bu adım, mozaik desenin ortaya çıkmasını sağlayacaktır.
Hazırlanan mozaik kek hamurunu önceden ısıtılmış 170 derece fırına yerleştirin ve 40-45 dakika kadar pişirin. Kabaran ve hafif renk alan keki fırında kısa bir süre dinlendirin.
Ardından, oda sıcaklığında beklettiğiniz keki kalıbından çıkararak, servis tabağına alın. Dilimleyip, mozaik keki sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 262 kalori
Vişneli Fındık Parçalı Brownie
Yoğun çikolata tadı, vişnenin ferah aroması ve fındığın çıtır dokusuyla buluşuyor! Vişneli fındık parçalı brownie tarifini adım adım öğrenin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: vişneli
fındık
parçalı
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
200 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 küçük boy kase fındık
1 küçük boy kase vişne (çekirdekleri çıkartılmış)

Hazırlanışı:
Vişneli fındık parçalı brownie için öncelikle tereyağını eritelim ve içine çikolatayı da katarak erimesini sağlayalım. Ayrı bir kapta 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri güzelce çırpalım.
Erimiş çikolatayı da içine katarak çırpmaya devam edelim. Daha sonra unu, kakaoyu, vanilyayı da ekleyerek hafif akışkan güzel bir kek harcı elde edelim.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz kare borcamın içine dökelim ve isteğe bağlı üzerine fındık kırıkları ve vişne de koyarak önceden ısıtılmış 165 derecede 25-30 dakika pişirelim. Fırından çıktıktan sonra 1 saat kadar dinlendirip servis edelim. Vişneli fındık parçalı brownie hazır.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
maydanoz
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 tutam tuz
Yarım çay b. su
Aldığı kadar un
100 gr kıyma
1 küçük tutam maydanoz
1 küçük rendelenmiş soğan
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Sarımsaklı yoğurt
Sıvı yağ
Salça

Hazırlanışı:
Yumurta, tuz, su, un yoğurma kabına alıp yoğurulur.
Hamur hazırlanır. Çok sert olmayacak. Merdaneyle açılır.
İç harcı için soğan rendelenir.Maydanoz küçük küçük kıyılır.
Kıyma ve baharatları eklenir hazırlanır ve hamur kare halinde kesilip içi doldurulur.İstediğiniz şekilde kapatılır.
Kaynamış tuzlu suyun içine konur pişirilir.
Pişince süzülerek servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosu dökülür. Keyifle yiyiniz.
Mayalı Patlıcanlı Poğaça
2Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada Mayalı Patlıcanlı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 orta boy patlıcan
3 su bardağı un
1 paket instant kuru maya (10 gr) veya 20 gr yaş maya
1 &ccedil;ay bardağı ılık s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı ılık su
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in)
Susam&nbsp
1 orta boy soğan&nbsp
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
1 diş sarımsak ve maydanoz

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları k&ouml;zleyin veya fırında ızgara yaparak yumuşatın.
2. Kabuklarını soyup ince ince doğrayın veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k kıyın.
3. Tavaya zeytinyağını koyup soğanı kavurun.
4. Sarımsak kullanıyorsanız ekleyin.
5. Soğanlar yumuşayınca patlıcanları ilave edin.
6. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırıp birka&ccedil; dakika kavurun ve maydanoz ekleyin.
7. Harcı soğumaya bırakın.
8. Ilık s&uuml;t, su, maya ve şekeri karıştırıp 5-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
9. Un, tuz ve sıvı yağı ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
10. &Uuml;zerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
11. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
12. Elinizle a&ccedil;ıp i&ccedil;ine i&ccedil; har&ccedil;tan koyun.
13. Kenarlarını g&uuml;zelce kapatıp yuvarlak şekil verin.
14. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
15. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve susam serpiştirin.
16. Poğa&ccedil;aları tepsi i&ccedil;inde 20-30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
17. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, &uuml;zerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
18. Fırından &ccedil;ıkan mayalı patlıcanlı poğa&ccedil;aların ilk sıcaklığı ge&ccedil;ince servis edin.
19.
Lahana Kapama
Lahana Kapama? Lahana Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru nane
lahana
pirinç
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük boy lahana
400 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
3 adet domates
2 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı salça, ben domates salçası kullandım. Sizler arzuya göre kullana bilirsiniz.

Hazırlanışı:
Lahananın alt sert olan kısmını kapak olacak şekilde biraz büyükçe kesin. Daha sonra içini oyun baya oyun.
Daha sonra kıyma, küçük küpler halinde kestiğiniz soğan ve domatesleri kesin. Sıvı yağ, baharatları ve tuz ilave edip iyice yoğurun.
Yoğurduktan sonra lahananın içini doldurun ve lahananın keserek kapak yaptığınız altı üstüne kapa ve etrafını iple sarıp bağlayın.
Lahananızın sığacağı bir tencereye koyup sulandırdığımız salçayı tencereye ilave edip lahananın üzerini geçecek şekilde su ilave edip 1 saat pişirmeye bırakın.
Piştikten sonra tencerede ki suyu süzüp ters çevirip pasta dilimi şeklinde keserek yoğurt ile servis yapın.
Bal Kabak Çorbası
Bal Kabak Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Bal Kabak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
bal kabağı
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo küçük kesilmiş bal kabağı
2 orta boy patates (küp doğranmış)
2 tane havuç (küp doğranmış)
3 diş sarımsak
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Küçük küçük doğradığımız sebzelerin hepsini büyük bir tencereye alalım. Üstüne 2 parmak geçecek kadar su ekleyelim. Tuzunuda ayarlayalım ve bir küp et bulyon koyalım, isteğe bağlı tabi.
Yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra blenderden geçiriyoruz. Sonra sütümüzüde ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
En son küçük bir tavada tereyağımızı kızdırıyoruz ve kırmızı biberimizi yakıp çorbamıza döküyoruz. Bu kadar. Nefis çorbamız hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Sarı Mercimekli Sebze Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sarı Mercimekli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Çorbalar
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Çorba Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (İnce doğranmış)
1 adet patates (Küp doğranmış)
250 g beyaz lahana (İnce kıyılmış)
1 adet havuç (Küp doğranmış)
1 dal kereviz sapı
1 kahve fincanı sarı mercimek
10 su bardağı su
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
2-3 dal taze kişniş (Veya maydanoz)

Hazırlanışı:
1. Soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
2. Doğranmış patatesi, kıyılmış lahanayı, havucu ve kereviz sapını ekleyin.
3. 3-4 dakika daha kavurun.
4. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve zerdeçalı ekleyin.
5. Çorbanın suyu kaynayınca sarı mercimekleri ilave edin.
6. Orta ateşte, 20 dakika pişirin.
7. Ocaktan alın, kıyılmış maydanozu ekleyip servis yapın.
8.
9. Dilerseniz, farklı malzemelerle harmanlanan kremalı sebze çorbası tarifini de notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
krem şanti
limon suyu
su
süt
toz şeker
vişne
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy ayva
2 kahve fincanı + 4 tatlı kaşığı toz şeker
1 çubuk tarçın
8 adet karanfil
8 adet vişne
1/2 (yarım) çay bardağından biraz fazla su
1 litre su
1/2 (yarım) limon suyu
1 çay bardağı süt
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta 1 litre suya yarım limon sıkılır. Soyulan ayvalar kararmaması için içerisine atılır.
Ayvalar ikiye bölünür, içerisindeki çekirdekler ayıklanarak kabukları soyulur. Limonlu suyun içine bırakılır.
Ayvaların kararmaması için bu önemli bir ayrıntıdır.
Çekirdeklerini de kullanacağımız için onları da bir kenara ayırın.
Pişirilecek tencereye ayvalar içleri üste gelecek şekilde konulur.
Her yarım ayvanın üzerine 2 karanfil, 2 vişne, yarım kahve fincanı+1 tatlı kaşığı toz şeker konulur.
Ayvanın çekirdekleri ve çubuk tarçında tencereye konularak suyu da eklenir ve ocağa alınır.
Kaynayana kadar yüksek ateşte Kaynadıktan sonra en küçük gözde en kısık ayarda 1 saat 15 süresince pişirilir.
Ayvalar yumuşayınca altı kapatılır soğumaya bırakılır.
Üzerine süslemede kullanacağımız krem şanti hazırlanır. Koyu kıvamda olması için ben 1 çay bardağı süt kullandım.
Soğuyan ayvaların üzerine krem şanti ile süsleme yapıp ceviz kırıntısı atılır. Ayvanın şerbetinden de üzerine gezdirilir.
Ispanaklı Yalancı Su Böreği
Ispanaklı yalancı su böreği tarifi ile içi lezzet dolu bir börek hazırlayacaksınız. Damakları şenlendirmeye hazır olun. Afiyetler.
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
yalancı
su
böreği
Porsiyon: 15

Malzemeler:
5 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1/2 kilogram ıspanak
150 gram lor peyniri

Hazırlanışı:
Tepsinize bir yufka serin.
Diğer iki yufkaları sosla parçalayıp bandırıp dizin.
İç harcınızı ekleyin ve tekrar kalan yufkaları parçalayıp sosa bandırın.
Yine iç harç ekleyin.
Üzerine kalan sosu dökün.
Kestikten sonra 200 derecede pişirin.
Baklavalık Yufkadan İki Tepsi Tatlı
Baklavalık Yufkadan İki Tepsi Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket 800 gr baklavalık yufka
250 300 gr ceviz
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
4. 5 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için malzemeleri tencereye alalım ve kaynatalım kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
Tereyağını sadece eritip altını kapatalım soğuk sıvı yağını ilave edelim.
Yufkadan 2 tane alalım fırça yardımı ile üzerine biraz gezdirip sürelim cevizini saçalım oklava yardımı ile saralım.
Oklavanız yoksa benim gibi şişlere sarabilirsiniz sarıp büzüştürelim yuvarlak borcamın altını biraz yağlayalım ortasından dolayarak saralım.
Tepsiyi böylece dolayıp bitirelim eşit ölçülerde keselim içine sürdüğümüz yağdan üzerine de her tarafına değecek şekilde sürelim.
İkinci tepsinize geçelim.Kalam yufkayı ikiye ayıralım.
Yarışı üstü yarısı altı için borcamın boyuna göre keselim 3 tane yufkayı altına serelim yağlayalım diğer kesip de bozuk olanlardan koyalım.
Üçer üçer sıra yapalım yağlayalım altı için olan yufkayı bitirelim ceviz koyalım üst sırasında aynı yapalım en üste koyduğumuz sıra kopuk olmasın.tatlınızı keselim üzerini de yağlayalım.
200 derece fırında kontrol ederek pişirelim.
Pişirelim istediniz tatlıyı ıslatıp 3 saat sonra yiyebilirsiniz tatlı da şerbet de ılık olacak.
Elmalı Tarçınlı Kurabiye
Elmalı Tarçınlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin (125 gr)
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
2 orta boy elma
1 yemek kaşığı şeker (Elmanın tadına göre siz ayarlayın)
1 kahve fincanı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Önce kurabiyenin iç harcı hazırlanır.
Elmalar kabuğu soyup rendelenir bir tavaya alınır üzerine diğer malzemeleri ekleyip (tarçın, şeker, ceviz) biraz pişirin.
Eğer elmalar tatlı ise fazla şeker koymanıza gerek yok
İç harcı bir kenarda soğur iken kurabiyenin hamuru hazırlanır.
Bir derin kaba yumurta sıvı yağ pudra şekeri margarin yoğurt tarçıni alın ve el ile karıştırın.
Sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip azar azar un ekleyerek yoğurun.
Ele yapışmayan hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp ve eliniz ile açın ortasına iç harcını koyup resimdeki gibi çatal ile kenarlarını kapatın.
Diğerlerini de bu şekilde yaptıktan sonra 175-180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı gittiğinde üzerine pudra şekeri serpin.
İki Renkli Mantar Kurabiye
İki Renkli Mantar Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Unu ekleyerek ele yapışmayan bi hamur elde edilir.
Hamur ikiye ayrılır diğer yarısına kakao eklenip yoğurulur.
Ardından ceviz büyüklüğünde ele alınarak resimde gördüğünüz gibi şekil verilir ve tepsiye dizilir.
Ve beyaz hamurun üzerine parmak yardımıyla kakao sürülür.
Kakaolu kısmı da aynı şekilde sekil verilip tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişirilir Not. Sıcakken KESİNLİKLEEE kurabiyelere dokunmayınız