mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ekmek Üstü Gurme Karides
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ekmek Üstü Gurme Karides Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Balık Yemekleri
Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 paket Gurme Karides
1 kırmızı biber
1 sarı biber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
7~8 dal kıyılmış maydanoz
Tuz
8 dilim tost ekmeği

Hazırlanışı:
1. Pratik&nbsp;balık tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Kırmızı ve sarı biberlerin çekirdeklerini temizleyip küçük küpler şeklinde doğrayın.
3. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
4. Biberleri ekleyip hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
5. Gurme Karidesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Tuz ve kıyılmış maydanoz ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin.
7. Ekmek dilimlerini fırında kızartın.
8. Üzerlerine karidesli karışımı paylaştırıp servis yapın.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
küp şeker
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
3 adet küp şeker
2 adet domates
Sıcak su
Zeytinyağı ve çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Taze fasulyeler temizlenip yıkandıktan sonra çelik tencerede sadece su ve tuz ile sertliği gidinceye kadar pişirilir.
Bu sırada soğanlar küp küp doğranmış olarak zeytinyağı ve sıvı yağ karışımında kavrularak pişirilir.
Kabukları soyulmuş domatesler doğranarak eklenir ve rengini verince salçası konarak iyice kavrulur.
3 adet küp şeker ve tuz ilave edilir.
Hafif pişen taze fasulyeler bu tencereye aktarılır ve tüm malzemelere pişmeye bırakılır.
Yaklaşık 20 ile 25 dk piştikten sonra ister sıcak ister ılık servis yapılır.
Nefis Banyolu Börek
Nefis Banyolu Börek? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Banyolu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
margarin
maydanoz
tuzsuz beyaz peynir
peynir
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) Kalıp tuzsuz beyaz peynir
Kırmızıbiber
Karabiber
Kimyon
Maydanoz
3 adet yufka
1/2 (yarım) paket margarin
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak böreğin harcını hazırlayın.
Bunun için tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın.
Dilerseniz içine ince ince kıyılmış maydanozu doğrayın. Kırmızıbiber, karabiber, kimyonu ekleyin.
Margarini eritip, soğutun.
İlk yufkayı serin ve üzerine yağı gezdirin.
Üzerine ikinci yufkayı serin.
Aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrarlayın.
Keskin bir bıçakla, sigara böreği yufkası formunda 16 üçgen parça kesin. Her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyarak, genişçe sarın.
Geniş bir tencereye soğuk su koyun.
Bütün börekleri içine atın.
Suyun içinde yarım saat bekletin.
Bu sürenin sonunda börekleri tencereden çıkarın. İki elinizin arasında sıkın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Dilerseniz çörekotu ve susam serpin. 180 dereceye ayarlanmış fırında altın sarısı renk alana dek pişirip servis yapın.
Ballı Badem Tatlısı
Ağzınızda hissettiğiniz çıtırtı ile lezzetine lezzet katan bir tatlı tarifi bu. Ballı badem tatlısı şerbetli tatlı sevenlerin favorilerinden biri olacak.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: ballı
badem
tatlısı
Porsiyon: 30

Malzemeler:
200 gram tereyağ
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
3 su bardağı un
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı badem
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı mavi haşhaş tohumu
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yaparız. Su ve şekeri ocağa alıp kaynamaya bırakırız. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kısık ateşte kaynatıp ocağın altını kapatırız.
Hamuru yoğurmak icin haşhaş ve süt hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alırız ve güzel bir hamur yoğururuz.
Yuvarlak şekil verip önce süte sonra haşhaşa bularız. 180 derece fırında pişiririz. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince şerbeti dökeriz.
Et Şiş
Et şiş tarifi her evde sevilir; daima tercih edilenlerin başında gelir! Yanında pilav ve salatayla tadına asla doyum olmaz. Bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Et
Etiketler: et
şiş
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
100 gram kuyruk yağı
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 adet domates
1/2 adet soğan
3 adet biber

Hazırlanışı:
Bir kaseye süt, zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, kekik ve tuzu ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Kuşbaşı etleri bu karışıma alın. Vaktiniz varsa 1 gece yoksa 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Döküm tavayı ısıtın ve üzerine biberi, domatesi ve soğanı ekleyin.
Dinlenen etleri şişe dizin. Dizerken aralara birer parça da kuyruk yağı ilave edin. Isıttığınız tavada arkalı önlü, çevirerek pişirin.
Et şiş hazır! Közlediğiniz sebzelerle birlikte servis edin.!

Besin değerleri: calories: 550 kalori
Peynirli Brownie (Efsane)
Peynirli Brownie (Efsane)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
labne
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
150 gr tereyağı
150 gr çikolata
1 su bardağı artı bir yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
200 gr labne peyniri
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı un
(Varsa bir çay bardağı yaban mersini veya vişne yoksa şart değil )

Hazırlanışı:
Brovni için 3 adet yumurtayı toz şekerle köpürene kadar çırpalım.
Tereyağı ve çikolatayı mikrodalga da veya benmari usulü eritip karışıma ekleyelim.
Un, kakao ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyelim ve karıştıralım.
Kekimizi orta boy bir kalıba dökelim.
Peynirli kısım için labneyi ve toz şekeri çırpalım.
Yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Bir yemek kaşığı unu ve vanilyayı da ekleyerek kekimizin üzerine dökelim.
Bir bıçak veya çatal yardımıyla hafif alttan üste karıştıralım.
160° derecede içi nemli kalacak şekilde pişirelim. Lezzetine doyum yok şimdiden.
Pastane Açması
Pastane Açması? Pastane Açması Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine. )
5 su bardağı +2 dolu yemek kaşığı un
Tereyağ

Hazırlanışı:
1 su bardağı su, süt, 3 yemek kaşığı şeker ve mayamızı bir kaba alarak şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Karışan harcımıza 1 yumurta akını, sıvı yağ, 2, 5 bardak elenmiş un ve tuzumuzu alarak yoğuruyoruz.
Kontrollü bir şekilde kalan unumuzu da eleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamurumuzun üzerini streçleyerek. 1 saat mayalandırıyoruz.
1 saat sonra mayalanan hamurumuzu kabımızdan tezgâhımıza alarak 12 eşit parçaya bölüyoruz, yuvarlayıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Yuvarladığımız hamurlarımızın üzerine 1 er tatlı kaşığı tereyağ ekleyerek 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
15 dakika sonra dinlenen hamurlarımızdan 1 er tane alarak üzerindeki yağ ile birlikte elimizle acabildiğimiz kadar yuvarlak acıyoruz.
Açtığımız hamuru ikiye katlayıp elimizle bastırarak kenarlardaki kalın kalan hamurları inceltiyoruz.
İncelttiğimiz hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. Bu işlemi tüm hamurlar üzerinde uyguluyoruz.
Sonra en basta yaptığımız ruloları alarak (baştan sona doğru olacak şekilde. ) elimizle çekiştirerek gül şekli veriyoruz ve tepsimize alıyoruz.
Yumurta sarısı sürdüğümüz açmalarımızı.
200 derecede 25 -30 dakika üzeri nar gibi olana kadar kızartıyoruz.
Fırından çıkan açmalarımızı bir tel üzerine alıyoruz ki terleme yapmasın.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
4, 5 su bardağı su
1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tane kuru soğan
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği ve su tencereye alıyoruz ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Mercimekler pişince ve az bi su kalınca, ince bulguru ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Ağzını kapatıp 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Soğanları ince ince yemeklik şekilinde doğrayıp, sıvı yağla kavuruyoruz.
Salçaları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Tuz ve baharatları da ilave edip karıştırıyoruz.
Mercimekli, bulgurumuzu ve soğan karışımını geniş bi kaba alıyoruz.
Güzelce yoğuruyoruz. İnce Doğranmış maydanozu da ilave edip karıştırıyoruz. Şeklini veriyoruz.
Çok Tok Tutan Gece Muhallebisi
Çok Tok Tutan Gece Muhallebisi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
bal
bebe bisküvisi
ceviz
irmik
keçiboynuzu
pekmez
pirinç unu
un
şeker
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı süt (1 yaşından küçük ise su)
1 tatlı kaşığı irmik
2 tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı şeker (yada üzerine bal, pekmez, keçi boynuzu özü)
1 adet bebe bisküvisi
1 çay kaşığı robottan geçirilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Sütü, irmiği, pirinç ununu, tam buğday ununu ve şekeri bir cezveye alalım ve pişirelim.
Bir kaseye bebe bisküvisini suyla ıslatıp çatal ile ezelim.
Pişirdiğimiz muhallebiyi kaseye dökerek karıştıralım.
Ilınca şeker koymayanlar pekmez ya da bal ilave edebilir.
Arzu ederseniz bir çay kaşığı kadarda robottan geçirilmiş ceviz koyarak yedirebilirsiniz
Elmalı Turta ( Püf Noktaları İle)
Elmalı Turta (Püf Noktaları İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr. margarin (oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 adet büyük elma
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı ceviz içi

Hazırlanışı:
Önce iç malzemesini hazırlayalım.
Elmalar rendenin iri kısmı ile rendelenir Üzerine toz şeker, ceviz içi ve tarçın ekleyip iyice karıştırılır.
Yoğurma kabına oda ısısında margarin, toz şeker, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ekleyip hamur yoğrulur. (Hamur yumuşak kıvamda olmalı kurabiye hamuru gibi).
Hamurdan portakaldan daha büyük bir parça ayrılır ve derin dondurucuda 15 dakika bekletilir.
Diğer kalan hamur yağlanmış borcam (dikdörtgen ) tepsiye elinizle bastırarak yerleştirilir.
Üzerine elmalı harcı dökülür.
Her tarafına yayılır.
Dondurucuda bekleyen hamur alınır.
Elmalı harcın üzerine rendenin iri kısmı ile her tarafına gelecek şekilde rendelenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir (benim fırında 45 dakikada pişiyor ).
Pişirme işlemi bittikten sonra hafif soğuması beklenir ve üzerine pudra şekeri elenir.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma ( Dikkat Parmak Yedirtir )
Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Dikkat Parmak Yedirtir)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
taze nane
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg. asma yaprağı
Yarım kilo pirinç
6 adet orta boy kuru soğan
1 bağ maydanoz
1 bağ dereotu
Yarım bağ taze nane
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kurunane
Pul biber
Yenibahar

Hazırlanışı:
Pirincimizi nişastası gidene kadar güzelce yıkayıp, içine ince ince kıydığımız kuru soğan, maydanozu, dereotu ve taze naneyi ekleyelim.
Salçaları ve baharatları ilave edelim yağımızı da ekleyip güzelce harmanlayalım.
Malzememiz hazır yapraklarımızı İnce ince saralım.
Derin bir tencereye veya düdüklü tencere dik dik olacak şekilde güzelce dizelim.
Dizmeden önce tencerenin altına yaprak saplarından yerleştirelim dibi tutmasın diye.
Üzerine sıcak su ilave edip sıvı yağ gezdirip önce orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim 1 saat sonra kontrol edelim,eğer tencerede yapacaksanız pişirme süresi daha çok uzar buda yaprağınızın yapısına göre değişir.
Arada bir tadarak anlayabilirsiniz.
Düdüklü tencere için kısık ateşte 1 saat yeterli olacaktır.
Piştikten sonra üzerine limon sıkarak ve limon dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
hayırlı iftarlar.
Körili Tavuk (Thai Curry Chicken)
Körili Tavuk (Thai Curry Chicken)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
brokoli
çalı fasulyesi
fasulye
domates püresi
havuç
hindistan cevizi
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
köri
mantar
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
250 gram mantar
100 gram çalı fasulyesi
100 gram brokoli
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
2 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı köri
2 yemek kaşığı sıvıyağ
100 ml domates püresi
400 ml hindistancevizi sütü (yada kremada kullanabilirsiniz)
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp derin bir tavada yağ ile birlikte kavurun.
Sebzeleri yıkayıp, doğrayın. Fasulyeleri ortadan iki veya üçe bölün.
Sebzeleri tavuğa ilave edip karıştırın ve orta ateşte kapağı kapalı yaklaşık 10 dakika pişirin.
Son olarak salça, domates püresi, hindistancevizi sütü ve baharatlarıda ekleyip karıştırın ve kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
Rengarenk Ebruli Kek
Rengarenk Ebruli Kek? Rengarenk Ebruli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak suyu
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 tane vanilya
1, 5 su bardağı un
Ispanak suyu yarım çay bardağı
Kakao 2, 5 yemek kaşığı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır üstüne süt ve sıvı yağ eklenir.
Daha sonra vanilya kabartma tozu un hepsi eklenir.
Ayrı ayrı üç kaba eşit miktarda kek harcı dökülür.
Sonra birine kakao, birine ıspanak suyu (yalnız ben ıspanak suyunu az kattım çok yeşil olmasın diye siz rengi koyu istiyorsan biraz daha suyu arttırabilirsiniz. ve biri sade olcak şekilde katılır. Yalnız kakao eklediğimiz kek harcı katı olduğu için kakao katınca 2 yemek kaşığı üstüne süt eklenir. Ve tabi ıspanak suyu kattığımız kek harcı da sıvı olduğu için 1 yemek kaşığı un eklenir.
Sonra yağladığımız borcama hepsinden birer kepçe olacak şekilde dökülür.
Sıralama size kalmış.
Şekli dökülürken yamuk gibi felan olabilir o sıkıntı değil.
En son kürdan yardımıyla önce içe sonra dışa doğru şekil verilir.
180 derecede 20 dakika pişer.
Yinede çıkarmadan önce kürdan testi yapıp kekimizi öyle çıkaralım. Kürdan kek harcımızdan olmamışsa hazır demektir. Bence kesin deneyin
Ispanaklı Bezelyeli Makarna
Ispanaklı Bezelyeli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
bezelye
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
krema
makarna
parmesan
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket makarna
250-300 gram kadar ıspanak
1 yemek kaşığı tereyağı (Tepeleme)
100 ml krema (Küçük paketlerin yarısı)
1,5 su bardağı kadar bezelye
1 su bardağı kadar parmesan ya da rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz kaynar suda makarna haşlanır. Bezelye ayrı bir tencerede haşlanarak pişmeye bırakılır.
Yıkayıp iri doğradığımız ıspanak tereyağında 4-5 dakika kavrulur.
Ardından krema eklenir ve 1-2 dakika rondoda çekilir. Daha sonra süzdüğümüz makarna, pişen bezelye ve rondodan geçirdiğimiz ıspanakla karıştırılır.
Üzerine peynir serpip servis edilir. Harika bir lezzet, deneyecek olanlara şimdiden
Cocostar
Cocostar? Cocostar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kare çikolata
çikolata
krem şanti
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı hindistan cevizi
1 paket krem şanti
2 paket kare çikolata

Hazırlanışı:
Derin bir kapta süt, hindistan cevizi ve krem şantiyi karıştırıp buz dolabında 5 dakika bekletiniz.
Beklettiğiniz karışımı dolaptan çıkarınız ve yuvarlak kare veya dikdörtgen şeklini verip tekrar dolapta bekletiniz.
Benmari usulü ile çikolatalarınızı eritiniz.
Erittiğiniz çikolatayı verdiğiniz şekillerin üzerine kaşık yardımı ile dökünüz.
Daha sonra yine buz dolabında en az 1 saat bekletiniz.
Tart Kalıbında Hafif Kek
Tart Kalıbında Hafif Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıcak çikolata
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket toz halinde sıcak çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 paket sıcak çikolata
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Süt sıvı yağ eklenir çırpmaya devam edilir.
Toz haldeki sıcak çikolata eklenir.
Un, nişasta,kabartma tozu, vanilya eklenir çırpmaya devam edilir.
Karışan harç margarin veya tereyağı ile yağlanan tart kalıbına dökülür.
35- 40 dk civarı pişirilir.
Piştikten sonra ılıkken süt ve çikolata sosu karışımı dökülür.
Üzeri çikolata sos ile süslenir.
Ezogelin Çorbası (Bol Malzemeli Düdüklü Tencerede)
Ezogelin Çorbası (Bol Malzemeli Düdüklü Tencerede)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
et suyu
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yarma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı dolusu pirinç
1 silme yemek kaşığı bulgur
1 silme yemek kaşığı kırık yarma
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı dolusu un (Yoğun kıvamlı sevenler için)
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 kaşık sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yeterince sıcak su ve varsa 1-2 bardak et suyu ama şart değil.
1 tatlı kaşığı dolusu nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Yağlarla birlikte soğanımızı biraz soteleyip önce unu sonra salçaları ekliyoruz ve biraz kavurup yıkanmış bakliyatları da katıp bir iki tur çeviriyoruz
Baharatlarını ekleyip suyunu ve tuzunu göz kararı katıyor ve düdüklüyü kapatıyoruz. Ben buzluktan 1 bardak et suyu koydum ayrıca baharatlarını çocuklardan dolayı azalttım siz değiştirebilirsiniz.
Çorbaya çok fazla su koyarsanız sıvı olur ama normal koyup sonra kıvamını sıcak suyla ayarlayabilirsiniz.
Çıtır Çıtır Yaprak Galeta
Çıtır Çıtır Yaprak Galeta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
şeker
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Sarısı içi için)
Susam-çörekotu (İsteğe bağlı)
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Zeytinyağı, su, tuz, yumurta sarısı ve şeker derince bir kaba koyuyoruz.
Hamur hazırlanınca iki yağlı kağıdın arasına hamurun yarısını koyup, açıyoruz.
Üstündeki yağlı kağıdı kaldırıyoruz.
Üstüne yumurta akı sürüyoruz.
Susamı ve çörekotunu serpiyoruz.
Ve kare şeklinde küçük dilimlere kesiyoruz.
Bu işlemi diğer yarısına da yapıyoruz.
Önceden ısıtığımız 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.:)
Patatesli Velibah (Çerkez Böreği)
Patatesli Velibah (Çerkez Böreği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kuru maya
maydanoz
patates
pul biber
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
3 adet patates
1 kase beyaz peynir veya kör
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tereyağ

Hazırlanışı:
Maya, süt su ve şekeri yoğurma kabına alın karıştırıp 10 dk bekleyelim.
Ardından unumuzu elekten geçirip tuzumuzu da una karıştırıp kontrollü şekilde mayamıza döküp karıştıralım.
Ele yapışmıcak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra sıcak bir yerde 1 saat mayalandırmya bırakalım.
Patatesleri kaynatalım.
Çatal ile ezip diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Hamurumuzu eşit parçalara bölün.
Biraz açıp içine harctan koyup kapatın.
Sonra bir miktar un ile patatesli olan hamuru açın tavayı ısıtın.
Alt üst edip kızartın üzerine tereyağ gezdirip alt üst pişirin. Afiyetle
Şekersiz Dondurma
Şekersiz dondurma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Dondurma
Etiketler: şekersiz
dondurma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet olgun muz
50 gram kakao
1/2 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı süzme bal
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu

Hazırlanışı:
Muzları çatalla sıvı hale gelene kadar eziyoruz.
Yarım su bardağı cevizi elimizle ufalayarak irili ufaklı parçalar haline getiriyoruz. Muzların üzerine döküyoruz.
Üzerine kakao, bal ve keçiboynuzunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tüm karışımı dondurma kalıplarına doldurup bir gece donması için dolaba kaldırıyoruz.
Tarhunlu Enginar
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tarhunlu Enginar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4-5 adet enginar
1 fincan zeytinyağı
1 fincan beyaz şarap sirkesi
1/3 kase ince doğranmış yeşil soğan
2 kaşık taze tarhun otu
2 kaşık dijon hardal
Tuz, karabiber
2 limon, dilimlenmiş&nbsp

Hazırlanışı:
1. Enginarların g&ouml;bekteki t&uuml;yl&uuml; b&ouml;lgesini ayıklayın, dıştaki sert yaprakları ayırın.
2. Hafif tuz eklediğiniz suda az pişirin.
3. Enginarı s&uuml;z&uuml;p ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n.
4. &nbsp;Bir kavanozun i&ccedil;ine kıyılmış tarhun yaprakları, zeytinyağı, sirke, yeşil soğan, tuz, karabiber ve hardalı koyun, kapağını kapatıp sallayarak karışmalarını sağlayın.
5. &nbsp;Fırın tepsisine enginarları dizip &uuml;zerine bir miktar zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n ve &ouml;nl&uuml; arkalı pişirin.
6. Servis tabağına alıp &uuml;zerinde tarhunlu sos gezdirin.
7. Limon dilimleri ile s&uuml;sleyin.
8. Şimdiden.
Savoy Lahanasından Gül Sarması (Her Lahanadan Olur)
Savoy Lahanasından Gül Sarması (Her Lahanadan Olur)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
lahana
maydanoz
nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
vegeta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 savoy lahana
500 gram kıyma
1/2 (yarım) su bardağı pirinç
1 soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Biraz maydanoz (doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı tuz veya vegeta
1 tatlı kaşığı kara biber
2 tatlı kaşığı nane tozu
1 yemek kaşığı toz biber
500 ml su
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lahananın yapraklarını ayırın ve kaynayan suya birer birer ekleyin.
Yaklaşık 5 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın.
Harcı için gerekli tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve elinizle yoğurun.
Pişmiş bir lahana yaprağını sapından ortasından kesin ve 2 parçaya bölün.
Yarım yaprağı uzun tarafından sağdan sola doğru harcı 1 cm genişliğinde yayın.
Yavaş yavaş yuvarlayıp gül şekli verin ve borcama yan yana dizin.
Sos için tüm malzemeleri karıştırıp lahanaların üzerine dökün.
Üzerine bir parça ıslak pişirme kağıdı koyun ve alüminyum folyoyla örtün.
Önceden ısıtılmış 220° fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz.