mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Avokado Cevizli Salata
Avokado Cevizli Salata? Onlarca kişinin defterindeki Avokado Cevizli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz
limon
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet olgunlaşmış avokado
1 diş sarımsak
Yarım limon
Tuz
Bir avuç içi kadar ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk önce; Avokadoları ikiye kesip işlerine boşaltalım çatalla ezelim.
Daha sonra içine sarımsağı soyup ezelim.
İçine tuzu ve yarım limonu sıkalım.
Cevizleri robottan geçirelim.
Onları da ekleyip iyice karıştıralım,daha sonra servis edelim.
Üzerine cevizli süsleyebilirsiniz.
Konserve Kornison Turşu
Konserve Kornison Turşu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kornişon salatalık
6 yemek kaşığı kayatuzu
6 çay kaşığı limon tuzu
6 çay kaşığı toz şeker
2 avuç doğranmış sarımsak
6 çay bardağı üzüm sirkesi
6 adet 1 litrelik kavanoz
Yeteri kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle kornişon salatalıklarımızı güzelce yıkıyoruz. Başlarını minicik kesiyoruz. Kavanozlarımıza dolduruyoruz. 6 kavanoz çıkıyor.
Üzerine sarımsak 3-4 adet doğranmış ilave ediyoruz. 1 er yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı limon tuzu ve toz şeker ilave ediyoruz.
Üzenlerine birer çay bardağı sirke dökerek kalan kısmı kaynar su koyarak kapağını konserve yapar gibi güzelce sıkıyoruz.
Ters çevirerek soğumaya bırakıyoruz. Çok kısa sürede de tursularimiz yemeğe hazır.
Ayran Çorbası (Erzurum Un Meşhur Çorbası)
Ayran Çorbası (Erzurum Un Meşhur Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
aşotu
aşurelik buğday
buğday
karabiber
kişniş
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
100 gr kıyma
Karabiber, tuz
Salamura yada taze aş otu (diğer adıyla kişniş)
1 büyük kuru soğan
100 gr tereyağ
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Buğdayı düdüklü tencerede 10 dk pişirin,kapağını açmadan 1 saat bekletin.
Buğday iyice şişsin o arada soğanları incecik doğrayın yağ da hafif karamelize olana kadar kavurun.
Kıymaya,tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
Minnacık yuvarlak köfteler yapın.
Ayrı bir kapta yoğurt, un ve 8 su bardağı suyu iyice çırpın bir kenarda bekletin.
Buğdayları düdüklü tencereden süzgeçe alıp yıkayın tencereye alın.
Üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin,kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayınca içine köfteleri iyice yıkanıp incecik doğranmış aşotunu karamelize soğanı ekleyip tuz ayarınıza yapıp 2 taşım kaynatın.
Ocağın altını kapatıp servis yapıyoruz.
Süzme Peynirli Fırın Makarna
Süzme peynirli fırın makarna tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Makarna
Etiketler: süzme
peynirli
fırın
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 paket fırın makarna
100 gram kaşar peyniri
500 gram süzme peynir
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
5 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı bol tuzlu, kaynar suda hafif yumuşayana kadar haşlanmaya bırakın.
Kaşar peynirini Vestel Multi Blender rende aparatı ile rendeleyin.
Fırın makarna sosu için süzme peynir, yumurta, yoğurt, maydanoz yaprakları, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir kıvam alana kadar bıçaklı doğrayıcıdan geçirin.
Makarnalar hafif yumuşayınca bir maşa yardımı ile fazla süzdürmeden derin bir kaseye alın, hazırladığınız sosu da kaseye koyup karıştırın.
Karışımı derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve kaşar peynirini de en üste serip 200 derecelik sıcak fırında 20-25 dakika peynirler kızarana kadar pişirin.
Fırın makarnanızı sıcak olarak servis edin.
Krema Soslu Sebzeli Gnocchi
Krema Soslu Sebzeli Gnocchi? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
maydanoz
sarımsak
sıvı krema
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket hazır patatesli gnocchi makarna
Tuz
1 küçük brokoli
1 havuç
1 sari havuç
1 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
100 gram kaşar peyniri
30 gram tereyağı
100ml sıvı krema
1 dış sarımsak
Maydanoz
Çay kaşığı tuz karabiber
2 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Sebzeleri doğruyoruz ve 10 dakika önceden kaynatılmış tuzlu sıcak su da 10 dakika pişiriyoruz. Arada çatalla kontrol edin ki çok dağılmasın.
Kaynayan sebzelerin içine gnocchileri de koyup kaynatıyoruz. Gnocchiler su yüzüne çıktığı zaman pişmiş oluyorlar yinede siz aldığınız makarna paketin üzerine bakın ve süzün.
Daha sonra tüm sos malzemelerini bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak birleşmesini sağlayın dikkat karıştırmazsanız kesilir.
Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozları ekleyin ve gnocchileri de bu sosa ekleyerek iyice karıştırın.
Mikroda Elma Tatlısı
Mikroda Elma Tatlısı? Mikroda Elma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
elma
krema
şeker
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
İsteğe bağlı krema çikolatalı sos vs.

Hazırlanışı:
Elmalarımızı soyup içini temizleyip üstüne şekeri ve tarçının da ekleyip en yüksek derecede 5 dk mikroya atıyoruz.
Üstüne krema veya sos ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz. Ani tatlı krizlerine hızlı çözüm deneyeceklere şimdiden inşallah.
Bitter Çikolatalı Yulaflı Kurabiye
Bitter çikolatalı yulaflı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: bitter
çikolatalı
yulaflı
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet yumurta
1 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı bal
1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Bitter çikolata dışında tüm malzemeler karıştırılır.
Bitter çikolata bıçak yardımıyla ince ince kıyılır ve yulaf karışımının içine katılır, son kez karıştırılır.
Kaşık yardımıyla porsiyonlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. 8 dakika pişirilir.
Ev Usülü Erişte
Ev Usülü Erişte? Ev Usülü Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500-700gr un
1 çay bardağı az zeytinyağı
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır. Unu baklavalık tercih ederseniz daha iyi olacaktır.
Hamur yaklaşık 45 dakika dinlenir ardından unlanan şerit yada tezgahta açılır yeterli inceliğe gelince büyük şerit yapılır.
Ardından şeritler üst üste alınıp ince kıyılır.
Kare, üçgen gibi şekilde verilebilir.
Bir siniye serilip kurumaya bırakılır.
Kuruduktan sonra toplayıp kışın ve her zaman tüketebilirsiniz,.
Meyve Şekerlemeli Yoğurtlu Şahane Kek
Meyve Şekerlemeli Yoğurtlu Şahane Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
meyve şekerlemesi
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet ılık yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt (oda ısısında beklemiş)
Yarım su bardağı ılıtılmış süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı + 1 tepeleme doluca kaşıkla un
Toplamda 1 su bardağı, portakal kabuğu şekerlemesi ve limon kabuğu şekerlemesi
Dileyen karışık meyve şekerlemesi de kullanabilir
Meyveleri karıştırmak için 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle mayonez kıvamı ve rengi alana dek iyice çırpıyoruz.(keklerde bu ilk aşama çırpma durumu çok önemlidir)
Rengi iyice açılana ve kabarıp köpük köpük olana dek çırpılmalı, ardından süt yoğurt ve yağını ekleyip en yavaş hızda kısa süre çırpıyoruz karışımı.
Sonra mikseri bırakıyoruz. Vanilya,kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edip tel çırpıcı ile özenle nazikçe karıştırıyoruz.
Unu yiyen hamur içine, ayrı bir tas içinde unla karıştırıp fazla ununu elediğimiz meyve kurularını ekleyip spatula ile 3-5 karıştırın.
Margarinle bolca yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbımıza döküyoruz.
Tezgaha 1-2 vurup, önceden ısıtılmış fansız alt üst ayar 175° fırının alttan ikinci rafında 55 dk pişiriyoruz.
Kürdan testi yapılan pişmiş keki fırından çıkarıp iyice ılıyana dek dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardına kalıptan ters çevirip çıkararak iyice soğuduktan sonra kapalı kek saklama kabına alıp servis edebiliriz. Afiyet bal şeker olsun.
Kahvaltılık Peynirli Yumurtalı Patates Tava
Kahvaltılık Peynirli Yumurtalı Patates Tava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı kırmızı toz biber
toz biber
beyaz peynir
peynir
karabiber
kekik
patates
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı acı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesin kabuğunu soyup çok ince olacak biçimde halka halka dilimleyelim tavayı bir yemek kaşığı tereyağ ile güzelce hertarafını yağlayalım ve patatesleri hafif üst üste gelecek şekilde sıralayıp yanyana dizelim.
Üzerine tuz ve tozbiber, karabiberi serpiştirelim ocağa alıp üzeri kapa olarak 3-5 dakika kadar patatesler yumuşayıncaya kadar kızartalım ayrı bir kapta yumurtaları çırpıp peyniri ve biraz tuz ekleyelim.
Kızarmış olan patateslerin üzerine gezdirelim. Kısık ateşte üzeri kapalı yumurta pişinceye kadar pişirelim.
En son üzerine kekik ve toz biber serpip Servis edelim yapacaklara
Patates Püresi Yatağında Tavuk Fileto
Patates Püresi Yatağında Tavuk Fileto? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
patates
süt
tavuk fileto
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk fileto
3_4 adet patates
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kaşar
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu güzelce yıkıyoruz.
Suyu iyice süzüldükten sonra bir kaba alıp 1 ‘er çay kaşığı pul biber, kekik, karabiber istediğiniz baharatlarla çeşnileyebilirsiniz.
1 yemek kaşığı yoğurt ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile marine edin.
Daha sonra patateslerin kabuklarını soyup 3 -4 parçaya bölüp tencereye alayım. çok az su ilave ederek pişirelim. Tavuklarımızı tavada ters düz yapıp pişirelim. O sırada patsteslerimizi ezip kaşarları, tereyağını ilave edelim.
Son olarak sütü yavaş yavaş döküp karıştıralım.
Servis tabağına patates püresini koyup üzerine istediğiniz boyutta tavukları yerleştirelim.
Yemeğimiz servise hazır.
Kahvaltılık Fırında Tepsi
Kahvaltılık Fırında Tepsi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patlıcan
1 kg domates
1 yemek kaşığı pul biber
İsteğe bağlı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları ve domatesleri yıkayalım. Yıkadıktan sonra sebzelerimizi görselde olduğu gibi doğrayalım ve tepsiye dizelim.
Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ dökelim. Döktükten sonra üzerine 1 yemek kaşığı pul biber ve isteğe bağlı tuz koyalım.
Tepsimiz hazır olduğunda 180 derecelik fırına koyalım ve 30 dk pişmesini bekleyelim⏰ Tarifimiz servise hazır. Tarifimizin yanına közlenmiş biber de servis edebilirsiniz.
Kuşbaşı Etli ve Peynirli Pide
Kuşbaşı Etli ve Peynirli Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 kaşık tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
İç harcı için
Yarım kilo kuşbaşı et
2 adet sivri biber
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kaşar ve beyaz peynir
Yumurta sarısı
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yapıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Ardından iç harcını pişirmeye başlayalım.
Etleri tencereye alıp pişirelim.
Ardından yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip kavuralım.
Baharatları atalım içine karıştırıp ardından doğranmış biberler ve domates eklenir.
Biraz da öyle pişirilir.
Sonra soğumaya bırakılır.
Şimdide rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir ayrı bir tabakta hazırlanır.
Şimdi gelelim hamuru bezelere ayırmaya bezeler yapıldıktan sonra uzunlamasına merdaneyle açılır, tepsiye alınır.
İç harcı kuşbaşı et yada peynirli harç konulur.
Yanlardan hamur üste kapatılır.
Resimde gösterdiğim gibi üzerine yumurta sürülür.
Önceden ısıtılan son ayar fırında pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra sıcakken kenarlarına tereyağ sürülür.
Dilimlenip servis yapabilirsiniz.
Yaban Mersinli Ananaslı Smoothie
Yaban mersinli ananaslı smoothie hem çok sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir smoothie tarifi. Kefiri sade tüketmekte zorlananlar için de ideal.
Kategori: İçecek
Etiketler: yaban
mersinli
ananaslı
smoothie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı kefir
2 yemek kaşığı yaban mersini
4 dilim ananas

Hazırlanışı:
Ananasın kabuğunu soyun, ortasındaki sert kısmı aldıktan sonra smoothie için 4 küçük parça kesin.
Blender kabınızın içine önce yaban mersinlerini sonra ananası ekleyin.
Üzerine kefiri ilave edin.
Tüm malzemeler ince parçalar haline gelene kadar blenderda çektirin.
Hazır olduktan sonra servis edebilirsiniz.
En Kolay Mayasız Yumuşak Poğaça (3 2 1)
En Kolay Mayasız Yumuşak Poğaça (3 2 1)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşhaş
kabartma tozu
kaşar peyniri
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
3 paket kabartmatozu
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
4-4, 5 bardak un (Kontrollü)
Yumurta sarısı
Haşhaş veya susam
Beyaz peynir ve kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sıvı yağ yoğurt yumurta akı konulur.
Kabartmatozları da eklenip karıştırılır.
Unun 3 bardağı tuz şeker eklenip yoğurmaya başlanır.
Daha sonra azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.
İstenilen büyüklükte bezeler alınıp iç harcı konulur. Poğaça şeklinde kapatılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
İsteğe bağlı susam çörek otu ya da haşhaş serpilip 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Kakaolu Kek
Kakaolu Kek? Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2. 5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı yoğurt
1. 5 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu (un ile karıştır)
İsteğe bağlı olarak: havuç, ceviz, tarçın konulabilir
10 yemek kaşığı un (kıvama bağlı olarak unu fazla konulabilir)

Hazırlanışı:
Yumurtayı kır. şeker, sıvı yağ, yoğurt, süt, kakaoyu koy ve karıştır. kabartma tozu ve unu koy ve karıştır.
Fırını 200 derecede 5 dakika ısıttıktan sonra keki koy ve 35 dakika pişir.
Sevgi Pıtırcığı Baklavaları
Sevgi Pıtırcığı Baklavaları? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
ceviz
limon suyu
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1.5 çay bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/3 su bardağı su
3.5-4 su bardağı un
3.5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1/4 (çeyrek) adet limonun suyu
300 gram ceviz içi
1 su bardağınişasta

Hazırlanışı:
Un hariç hamurun malzemelerini bir kabın içerisine koyalım.
Üzerine un ilave ederek yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Elde ettiğiniz hamuru oda sıcaklığında dinlendirelim
Şerbeti için, tencerenin içine toz şeker ve suyu aktaralım.
Orta ateşte şeker eriyip, su kaynayana kadar karıştıralım.
İyice fokurdamaya başladığında limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın.
Birleştirme aşaması dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde 20 beze çıkartalım.
Bu bezelerin üzerlerine nişasta serperek tepsinizin büyüklüğünde açalım.
Tepsiyi güzelce yağladıktan sonra yufkaları aktarmaya başlayalım
. İlk 10 yufkayı tabanı için, geriye kalanları üst kısmı için ayıralım.
Her katın arasına eritilmiş tereyağı sürelim.
Ortasına geldiğinizde cevizleri ilave edelim.
Geriye kalan katları da çıktıktan sonra istediğimiz şekilde keselim.
Arta kalan eritilmiş tereyağını üzerine gezdirelim.
180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirelim.
Çıkarıp ılımış şerbeti üzerine gezdirelim Afiyet Bal Şeker Olsun
Hindili Pilav
Hindili Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Hindili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
hindi göğsü
karabiber
kırmızı biber
biber
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram hindi göğüs
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su ( yarısını tavuk suyu kullandım)
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
Tuz
1 küçük soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle hindi göğüs etimizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
Daha sonra bir küçük soğanı da ince ince yemeklik doğrayalım.
Pilav tenceresine sıvı yağı ve kuşbaşı doğradığımız hindi etleri alalım.
Sıvı yağda güzelce kavuralım, daha sonra doğranmış soğanları da ekleyelim 1-2 dakika kavuralım.
Ardından güzelce yıkayıp 20 dakika ılık suda beklettiğimiz iki su bardağı pirinci ekleyelim, birlikte birkaç dakika daha kavuralım.
Baharatları ve tuzu ilave edelim. Ardından sıcak suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım.
Önce yüksek ateşte üzeri göz göz olduktan sonra kısık ateşte tüm suyunu çekinceye kadar pilavımızı pişirelim.
Pirinçler yumuşayıp suyunu çektikten sonra üzerine bir havlu kağıt kapatarak pilavımızı demlenmeye bırakalım.
10-15 dakika dinlenen pilavımızı nazikçe karıştırıp servis edelim. Şimdiden:)
vaktiniz varsa hindiyi doğradıktan sonra zeytinyağı ve baharatlar ile önden 2-3 saat marine ederseniz daha da lezzetli olur. Bu durumda tavaya yağ koymadan marine ettiğiniz yağ ile kavurabilirsiniz.
pirinçleri mutlaka yıkadıktan sonra ılık suda 20 dk bekletip suyu berraklaşıncaya kadar yıkayalım, böylece pilavımız tane tane olur.
Hapse
Hapse? Hapse Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
nişasta
şeker
su
süt
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı üzüm pekmezi
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nişasta
1-2 yemek kaşığı şeker(isteğe bağlı)
Fıstık, ceviz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye alıp nişasta ve şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Ve ocağa alıyoruz kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp kaselere paylaştırıyoruz ve 2 saat dolapta bekletiyoruz.
Üzerine fıstık yada ceviz serpip servis ediyoruz.
Vişne Hoşafı
Vişne Hoşafı? Vişne Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
limon suyu
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo vişne
2 litre su
1. 5-2 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı limon suyu

Hazırlanışı:
Vişnelerimizin saplarını ayıklayıp yıkayalım.
Derin bir tencereye su ve şekeri ilave edelim.
Şeker eriyene kadar karıştıralım.
Sonra vişnelerimizi ekleyelim.
Kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyelim.
Soğumaya bırakalım.
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır
şalgam
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı şalgam
2 su bardağı bulgur
150 gr mısır
200 gr kornişon turşu
3 tans yeşil soğan
1 demet maydanoz
1. 5 limon
5 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Şalgam ve bulguru bir tencereye alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Bu arada yesilliklerimizi doğrayalım.
Bulgur suyunu çekip pilav gibi olunca da yeşilliklerimizle birlikte diğer malzemelerimizi de ekleyip karıştıralım ve sunuma hazır. ￼
Tavuklu Pilav
Tavuklu Pilav? Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kekik
küp şeker
limon suyu
margarin
pirinç
salça
şehriye
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı pirinç
4-5 su bardağı su
Yarım çay bardağı şehriye
3 yemek kaşığı margarin ve tereyağ
Tuz
1 küp şeker
2-3 damla limon suyu
3 tavuk budu
1 tatlı kaşığı salça
Kekik

Hazırlanışı:
Tavuğu haşlayın.
Pirinci sıcak su ve tuzla ıslatın.
Haşladığınız tavuğu küçük parçalara ayırın.
Pirinci yıkayın, tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ ve margarini koyun.
Şehriyeyide koyup kavurun.
Yıkadığınız pirinci koyun, 2 dakika kavurun.
2-3 damla limonu sıkın, küp şekeride ve tuzuda koyun.
4 su bardağı kaynar suyu dökün karıştırın.
Kapağı kapalı altı açık suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra altını kısın.
Kalan 1 bardak suyuda dökün. (Suyun ölçüsü pirincinizin cinsine göre değişebilir, kontrol ederek pişirin).
Pilav pişerken ayrı bir tavaya kalan yağı koyun, salçayıda koyup kavurun.
Üzerine tavukları koyun.
Tuz ve kekikde koyup tekrar kavurun. İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Akşam yemeklerinden servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Zeytinyağlı lahana sarması tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
lahana
sarması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet küçük boy lahana
2 adet büyük boy soğan
2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı başbaşı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Lahanamızı bol suda haşlıyoruz ve ılıması için kenara alıyoruz.
Tavamıza yağımızı ve soğanımızı alıp biraz kavuruyoruz.
Ardından yıkamış olduğumuz pirincimizi ve bulgurumuzu koyuyoruz.
Üzerine baharatları, tuzu ve salçayı katıp karıştırıyoruz.
Üzerine kaynamış suyumuzu ilave edip 5 dakika pişirip ocaktan alıyoruz.
Daha sonra lahanamızı sarıp orta ateşte ara ara su koyarak pişiriyoruz.
Diyet Meyveli Wafle Sağlıklı Çocuklar Bile Bayılıyor
Diyet Meyveli Wafle Sağlıklı Çocuklar Bile Bayılıyor? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
süt
tuz
yulaf
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı yulaf robottan geçirin
1 kabartma tozu
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta çırpın tavayı zeytinyağında yağlayın.
Tek tek pişirin çok güzel
Ben piştikten sonra üzerine meyve ve bal koydum hersey yakışır şimdiden.
Sütlaç
Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
pirinç
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2,5 lt süt
3 su bardağı şeker
Ceviz, fıstık tarçın.

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçlerimizi iyice yıkayalım. Tencereye alıp 3 su bardağı su ile kaynatalım.
Pirinçler yumuşadıktan sonra suyunu süzelim.
Sütü ocağa alıp süzdüğümüz pirinci içine dökelim.
Kaynamaya çıktıktan sonra altını kısıp 20 ila 30 dakika kaynatalım. Bu işlem yoğunlaşmasını sağlar. Şekeri kontrollü dökelim. Arzunuza göre azaltıp arttırabilirsiniz şekerin ölçüsünü. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra altını kapatıp kuplara servis edelim.
Soğuduktan sonra ceviz, fıstık veya tarçınla servis edebilirsiniz.