mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıflı Cevizli Sarma ( Hazır Yufka İle )
Kadayıflı Cevizli Sarma (Hazır Yufka İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
kadayıf
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
14 adet baklavalık yufka
150 gr taze kadayıf
125 gr tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı öğütülmüş ceviz
3, 5 su bardağı su
2, 5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Bir tencereye şerbeti için şeker su ve limon suyunu ekleyip kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra kısığa yakın orta ateşte yaklaşıķ 20 dakika daha kaynatmaya devam edip soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağına sıvı yağı da ekleyip eritiyoruz.
2 adet baklava yufkasını üst üste tezgaha seriyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirip fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz. Uç kısmına düz bir şekilde boydan boya göz kararı ceviz ve kadayıf ekleyip sıkıca rulo yapıyoruz. 4 – 5 cm uzunluğunda kesip fırın kabına sık sık yan yana diziyoruz.
Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayıp, üstlerine kalan yağı sürüyoruz.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlı sıcakken üzerine tamamen soğumuş olan şerbeti döküyoruz.
Şerbetini çekip soğuyunca servis yapıyoruz. ( Şerbet iyice soğumuş olmalı dilerseniz ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabında soğutabilirsiniz )
Çıtır Peynir Topları
Çıtır Peynir Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Bir tutam maydanoz
Pulbiber, karabiber,tuz
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Rendelenmiş kaşara, yumurta,un,tuz,pulbiber, karabiber,maydanoz,eklenip karıştırılır.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır.
Galeta unu na bulanıp kızgın yağda kızartılır.
Bayram Çikolatası
Bayram Çikolatası? Bayram Çikolatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
dövülmüş fındık
fındık
kakaolu bisküvi
nutella
sürülebilir çikolata
sütlü çikolata
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 paket kakaolu bisküvi
8 yemek kaşığı dolu dolu sürülebilir çikolata (Nutella gb)
1 çay bardağı bütün fındık
2 paket bitter çikolata (80 gr)
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
1 paket beyaz çikolata (60 gr)
Yaklaşık 1 su bardağı dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Bisküvilerimizin hepsini un gibi olana kadar robottan geçiriyoruz. İçine nutellamızı ekliyoruz ve robotu çalıştırıp katı bir kıvam almasını sağlıyoruz.
Karışımımızı robottan bir kaseye alıyoruz. Parçalar koparıp elimizin içinde yuvarlayıp bastırıyoruz. Orta kısmına 1 tane bütün fındık koyup avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.
Bu işlemi bütün karışıma yapıyoruz ve tepsimize çikolata toplarını sıralıyoruz. Çikolata toplarımızı dolapta 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
Çikolatalarımızı ayrı ayrı kaselere alıp benmari usulü eritiyoruz ve ocaktan alıyoruz. Eriyen çikolataların içine dövülmüş fındıkları ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Çikolata toplarımızı 2 çatal yardımı ile hangi çikolataya batırmak istiyorsak batıyoruz ve içinde döndürüp bütün her yerini çikolataya buluyoruz.
Yağlı kağıt serili sunum tepsimize alıyoruz. Bir gece dolapta dinlendiriyoruz. Yapacak olan herkese
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
dereotu
kapari
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
kuru domates
domates
limon suyu
marul
maydanoz
nane
patates
sarımsak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet büyük boy kırmızı soğan
4 dal taze soğan
6 adet kurutulmuş domates
1 diş sarımsak
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
1/4 (çeyrek) demet dereotu
1/4 (çeyrek) demet nane
5-6 adet marul
1 tatlı kaşığı kapari
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp tencereye koyun ve üzerine sıcak su ekleyip haşlayın.
Pişen patateslerin kabuğunu soyun ve doğrayın.
Soğanları halka halka doğrayın.
Sarımsakları rendeleyin.
Maydanoz, marul dereotu ve naneyi incecik kıyın.
Kurutulmuş domatesleri uzun ince parçalar halinde doğrayın.
Kapariyi doğrayın.
Sosumuzu hazırlayalım.
Zeytinyağı, limon suyu, balsamik sirke, rendelenmiş sarımsak, tuz ve kırmızı toz biberi küçük bir kapta çırpın.
Kapari çiçeklerini ekleyin ve karıştırın. Doğradığınız yeşillikleri patatesleri ve sosu bir kapta harmanlayın.
Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Süt Reçeli (Tam Kıvamında)
Süt Reçeli (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
karbonat
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
9 bardak süt
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Çiğ süt kaynatılır. 1 gün bekletilerek oluşan kaymak alınır.
Süte şeker dökülerek kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayan süte karbonat eklenir. Ben yarısını kabartma tozu, yarısını da karbonat olarak yaptım. Siz isteğinize göre ikisinden birini de tercih edebilirsiniz.
Ara ara karıştırılarak kıvam alıncaya kadar ocakta yarım kısık ateşte 2 saat kaynatılır. Afiyet şifa olsun.
Biftekli Ve Buğdaylı Çorba
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Biftekli Ve Buğdaylı Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Etli Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr biftek
2 diş sarımsak
2 soğan
150 gr buğday
750 ml et suyu
1.5 litre su
1 defne yaprağı
1 dal taze biberiye
1 dal taze kekik
2 patates
1 havuç
1 kabak
100 gr mantar
Yarım su bardağı maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Biftekleri 2 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
2. Soğan, sarımsak, havuç, patates ve kabağı küp şeklinde kesin.
3. Mantarı küçük doğrayın.
4. Maydanozu ince kıyın.
5. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Etleri ekleyip soteleyin.
7. Buğday, et suyu, su, defne yaprağı, biberiye, kekik ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
8. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alarak et ve buğday yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
9. Patates, havuç, kabak ve mantarı çorbaya ekleyin ve kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin.
10. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
11. Defne, kekik ve biberiyeyi çorbanın içinden alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
Kolay Meyveli Parfe
Yaz sıcaklarında serin serin yemelik meyveli soğuk parfe tarifimiz sizi bekliyor. Üstelik hazırlaması çok kolay! Bu nefis tatlı için sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kolay
meyveli
parfe
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
1 paket bebe bisküvisi
2 adet şeftali
1 su bardağı ayıklanmış vişne
5 adet çilek
1/2 su bardağı ceviz
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
2 paket kremşanti 2 su bardağı soğuk sütle çırpılır. Krem şanti kıvamı elde edilir.
Bisküviler çok ufalanmadan kırılır.
Meyveler ve kuru yemişler temizlenip, ayıklanıp küçük küçük doğranır.
Hazırlanan malzemeler krem şanti ile karıştırılır.
Elde edilen karışım herhangi bir kalıba alınır. Ben baton kek kalıbı kullandım. Daha rahat çıkması için kalıp önce streç filmle kaplanır.
Karışım buzdolabına alınır. En az 3 saat dondurulur.
Buzluktan alınınca üzerine çikolata sos veya sevdiğiniz başka sos dökülür.
Müthiş Tuzlu Kurabiye
Müthiş Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Müthiş Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
Yarım çay bardağı çörek otu
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp ununu yavaşça ekleyin.
Şekil verin ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin
Şeftali Soslu Ve Damla Sakızlı Muhallebi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Şeftali Soslu Ve Damla Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım paket şekerli vanilin
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
4 parça ezilmiş damla sakızı
2 şeftali
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Muhallebi için gerekli malzemeleri tencereye aktarıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
2. Kaselere paylaştırıp soğumaya bırakın.
3. Üzeri için, şeftalilerin kabuklarını soyup rendeleyin.
4. Pudra şekerini ilave edip pişirin.
5. Soğuyunca muhallebilerin üzerine ekleyip servis yapın.
6. Sütlü tatlılar arasında büyük bir ilgi gören, kolay muhallebi tarifine göz atmayı unutmayın.
Tırnak Pide
Tırnak Pide? Onlarca kişinin defterindeki Tırnak Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
küp şeker
su
susam
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
2 su bardağı ılık su (250 ml)
Yarım yaş maya
2 küp şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu yada susam

Hazırlanışı:
Hamurdan başlayalım hemen ılık su ve şekerde mayayı eritip un ve tuzu ekleyip yumuşak ama ele fazla yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Üzerini örterek mayalanmasını bekleyeceğiz. 30 dakika bekleyelim.
Hamurumuz mayalanınca 10 eşit parçaya ayırıp beze haline getireceğiz.
Bezelere hafif elimizle bastırarak biraz açacağız bezeyi ve küçük bir kase de karıştırdığımız yumurta ve yoğurt karışımından bezenin üzerine dolu dolu bir tatlı kaşığı kadar ekleyip parmaklarımızla bastırarak tırnak pide şeklini veriyoruz.
Bu şekilde hamur biraz daha açılacaktır. Ne çok kalın ne çok ince olsun malum fırında da kabaracak. Üzerine çörek otu serpiyoruz.
Fırın kağıt serdiğimiz tepsiye pidelerden yerleştiriyoruz 2 tane alır sanırım. Fırını önceden 250 dereceye ısıtıp iyice ısınınca tepsiyi fırına veriyoruz.
Üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz.
Peynir Kreması Üzerinde Preslenmiş Kavun ve Beyaz Leblebi
7 bölgemizden ürünlerin kullanımıyla hazırlanan bu eşsiz tabağın adı ''Ata''. Peynir kreması üzerinde preslenmiş kavun ve beyaz leblebi tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: peynir
kreması
üzerinde
preslenmiş
kavun
ve
beyaz
leblebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet kavun
1/2 çay kaşığı tuz
200 gram beyaz peynir
1/2 çay kaşığı anason
8 yemek kaşığı leblebi
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
<p>Kavunun içini ve kabuklarını temizleyip eşit ve kalın dikdörtgen dilimler kesin.</p>
<p>Kavunları vakum torbasına yerleştirip vakumlayın. Kavunları servise kadar buzdolabında bekletin.</p>
<p>Sos için orta boy sos tencresinde koyun sütünü kaynar hale getirmeden ısıtın, altını kapatın ve içine bir tülbentle anasonu koyup 15 dakika demleyin. </p>
<p>Anasonu sütten çıkartın ve tekrar ısıtıp sos tavasına ufak parçalar halinde peyniri ekleyin. </p>
<p>Karışım pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Leblebileri tuzla beraber kırıntılı olacak şekilde mutfak robotundan geçirin.</p>
<p>Servis ederken tabağın tabanına ince bir katman halinde peynir kremasını, üstüne aralarında<br>boşluk olacak şekilde kavun parçalarını koyun.</p>
<p>Kavunların üstünden az miktarda zeytinyağı gezdirip<br>son olarak tabağın birkaç yerine leblebi kırıntısı ekleyerek tamamlayın. </p>
Sütlü Gül Böreği (Yumuşacık)
Sütlü Gül Böreği (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
yağlı beyaz peynir
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 kase yağlı beyaz peynir ve lor karışımı maydanoz

Hazırlanışı:
Önce sosu hazırlıyoruz.
Yumurtanın beyazını sosa ekleyip çok iyi çırpıyoruz.
Sarısını üzeri için ayırıyoruz.
Sonra peynir ve inçe inçe doğranmış maydanozu karıştırıyoruz.
Yufkaları üst üste açıp dört eşit parçaya bölüyoruz her parçaya önce sos sürüp daha sonra her yerine geleçek şekilde peynir karışımından koyuyoruz.
Yufkayı gül şeklide sarıyoruz her parçayı aynı şekilde sarıp fırın tepsisine koyuyoruz.
Daha sonra kalan sosun içine yumurta sarısını ekleyip hepsinin üzerine sürüyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dk kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine çok az su serpip temiz bir bezle kapatıyoruz böylece yumuşacık çok lezzetli börekler elde ediyoruz deneyenler için şimdiden
Asma Yaprağında Tam Buğday Ekmeği
2Sa Hazırlama Ve 54Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 54 Dakikada Asma Yaprağında Tam Buğday Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı tam buğday unu
14 adet asma yaprağı

Hazırlanışı:
1. Unumuzu yoğurma kabına alıp ortasını havuz biçiminde çukur açalım.
2. Maya, şeker, tuz, zeytinyağımızı ilave edelim.
3. Ilık suyumuzu havuzumuza yavaş yavaş döktükten sonra yoğurma işlemine geçelim.
4. Hamurumuz az bir şekilde ele yapışan&nbsp;hafif kulak memesi kıvamında olmalı.
5. Toparladığımız hamurumuzu 10 dakika boyunca yoğurmaya devam edelim.
6. Daha sonra hamurumuzun üzerini nemli bir bezle kapatarak mayalandıralım.
7. Ekmeği koyacağımız kabın içerisini hafif bir şekilde yağladıktan sonra un serpelim.
8. Asma yapraklarımızı sıcak suyun içinde bir kaç saniye beklettikten sonra alalım.
9. Mayalanmış ekmeğimizi alarak asma yapraklarımız ile ekmeğimizi örtelim.
10. Hazırladığımız kabın içerisine ekmeğimizi alarak 30 dakika kadar üzeri örtülü biçimde tepsi mayasında bekletelim.
11. 180 derecelik önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda 54 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirelim.
Beşamel Sos
Beşamel Sos? Beşamel Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı un
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
1 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
1 çay bardağı un ve 1 dolu yemek kaşığı tereyağı kavur.
İçine iki şu bardağı süt koy.
Sürekli karıştırarak muhallebiden daha koyu olacak şekilde pişir.
Biraz soğusun içine 1 yumurta kır tuz ek beraber karıştır. Eğer pütürtülü ise blenderla. Nerede kullanıcaksanız en son koyarken çırpıp dökün.
Bulgurlu Pazı Sarması
Bulgurlu pazı sarması için pazı yapraklarını saralım, yaprakların içini bulgurla dolduralım. Haydi mutfağa!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: bulgurlu
pazı
sarması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 bağ pazı
1 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam nane
1 tutam kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir tencereye yağ ve salçayı alarak kavurun. Soğanı ekleyin.
Pazıları kaynayan suya atarak 2 dakika bekletin ve süzün.
Ardından bulgur ve baharatları ilave edin.
1 su bardağı kadar su ilave edin ve kısık ateşte ön pişirme yapın.
Pazıyı önünüze alıp damarları yerlerini çıkarın. Geniş kısmına harçtan koyarak sarın.
Tencerede yağ ve salçayı kavurun.
Pazıları dizin.
1 su bardağı kadar sıcak su eklediğiniz tencereye ilave ettiğiniz pazı sarmalarınızı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Bulgurlu pazı sarması tarifiniz hazır.!
Salçalı Patates Kızartması
Salçalı Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kuru nane
patates
pul biber
salça
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane patates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı pul biber
1 tutam kuru nane
1 çay bardağı zeytinyağı
Arzuya göre tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi küp küp doğruyoruz ve tavaya alıyoruz,ağzını kapatarak 10 dakika yumuşamasını bekliyoruz.
Salçamızı,pul biberimizi,nanemizi ve bir diş sarımsağı ekleyerek ağzını kapatıp 10 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Servise alarak arzuya göre üzerine maydanoz yaprakları ekleyerek güzel bir görünüm kazandırıyoruz.
Bardakta Büsküvili Muhallebi
Bardakta Büsküvili Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
krem şanti
labne
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 vanilya
2 dolu yemek kaşığı labne peynir
1 poşet kremşanti
2 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Labne, kremşanti ve bisküvi hariç tüm malzemeleri karıştırarak, muhallebi gibi pişirin.
Soğuduktan sonra labne ve toz kremşantiyi ekleyin ve mikserle 3-4 dakika çırpın.
Bisküvileri rondodan geçirin.
Kullanacağınız bardak yada kuplara, sıra sıra dökün. İstediğiniz kadar kat yapabilirsiniz. Ben her kata 2 tatlı kaşığı bisküvi, 2 y. kaşığı muhallebi koydum. Muhallebiyi krema pompasına doldurup kullanırsanız daha pratik olur
Bunu kakaolu keklerle de yapabilirsiniz.
Meyvelerle, çikolata parçalarıyla ve kuruyemişlerle zenginleştirebilirsiniz.
Bu ölçülerden, gördüğünüz büyük çay bardaklarından 6 tane, normal kuplardan da 6 tane çıktı. Toplam 10 tane.
Balık Köftesi
Balık Köftesi? Balık Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tost Makinesi
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
çipura
ekmek
galeta unu
un
havuç
kuru soğan
soğan
levrek
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük balıklardan çipura, levrek olabilir. Veya artan balık parçalarından da istenilen miktarda yapılabilir balık yemeyen çocuklar için de.
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
İsteğe göre 1 diş sarımsak (ben eklemedim)
İsteğe göre 1 adet havuç rendesi
Yarım çay bardağından biraz fazla kıvamına göre ekmek içi veya galeta unu

Hazırlanışı:
Palamutları yapışmaz tavada yağlı kağıtta yada kağıt yoksa normal şekilde sıvı yağ gezdirerek önlü arkalı yumuşayana kadar pişiriyoruz yaklaşık 20. 25dk balığa göre değişir çatalla kontrol edebilirsiniz. İsterseniz yanına havuç dilimleyerek havuçlar yumuşayınca alırsınız ve köftenize havuçta eklemek istiyorsanız bu şekilde rendelemeden ekleyebilirsiniz.Siz balık yemeyi sade seviyorsunuz ama yemeyen çocuğunuz var veya artan parçaları değerlendirmek içinde pişmiş balıklarınızı direk kılçıklarından ayırıp kullanabilirsiniz.
Pişen balığımızı kılçıklarından temizleyip, robot da çekiyoruz. Havuç varsa onlarıda.
Yoğurma kabına soğanı rendeliyoruz. Maydonozu çok küçük doğruyoruz.
Balıkları, havucu, tuz, karabiber ekmek içi veya galeta ununu ekleyip güzelce yoğurup şekil veriyoruz.
Yağlı kağıtta tost makinesinde veya yapışmaz tavada önlü arkalı kızartıyoruz. Zaten pişmiş balık soğan için kısa süre üzeri kızara kadar kalması yeterli oluyor.
Islak Kekli Yaş Pasta
Her görenin hazır pastane pastası zannedeceği bu ıslak kekli yaş pastayı sizler de evlerinizde yapabilirsiniz. Tarifimiz sizler için geldi.
Kategori: Pasta
Etiketler: islak
kekli
yaş
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı soğuk süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
2-3 adet muz
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket krema
4-5 yemek kaşığı krem şanti
1 paket sıvı krema
4 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım ve kalıba dökelim. 170 derecede 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkarır çıkarmaz 1 bardak süte 1 tatlı kaşığı kahveyi ekleyip karıştıralım ve kekin üzerine gezdirelim. Muzları dilimleyip dizelim.
Kremayı ister hazır krema ile hazırlayın ister kendiniz pastacı kreması yapın. Hazır krema için, 1 paket hazır pasta kremasını 1 bardak sütle çırpalım ve 2 kaşık damla çikolata ile karıştırıp muzların üzerine yayalım.
Pastacı kreması ile hazırlamak için, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker ve sütü tencerede kaynatalım. Pişen kremaya vanilya ve tereyağı ekleyelim.
Arada karıştırarak soğutalım ve dolaba kaldıralım. En az 2-3 saat dinlendirelim. Dinlenen krema koyulaşacaktır. Mikser ile içine azar azar krema yada süt ekleyerek kıvamını açalım. Cıvık olursa pastanızın şekli iyi olmaz. İsteğe göre 4-5 kaşık krem şanti de ekleyip çırpabilirsiniz.
Pastanın kremasını da sürüp dolaba kaldıralım ve ganajı hazırlayalım. Kremayı ocakta kaynatmadan ısıtalım ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Ilıyınca pastanın üzerine gezdirelim. 3-4 saat dolapta dinlendirip çember kalıptan ayıralım ve dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.
Asma Yaprağı Salatası
Asma Yaprağı Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
asma yaprağı
buğday
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kadar asma yaprağı
1 bardağı haşlanmış buğday
1 kase süzme yoğurt
1 tane küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Asma yaprağını hafif diri kalacak şekilde haşladım.
Rulo şeklinde sarıp şerit şeklinde doğradım.
Tavaya zeytinyağı ekleyip,1tane kuru soğanı,1 tane sarımsağı minik minik doğradım.
Asma yaprağını ilave edip yapraklar pişene kadar kısık ateşte kavurup karabiber ekleyip ocaktan aldım.
Kavrulan yaprakları genişçe bir kaseye alıp üzerine haşlanmış buğday,tuz ile çırptığım süzme yoğurdu ekleyip karıştırdım.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı. denemek isteyenlere şimdiden.
Kazanda Aşure
Kazanda Aşure? Kazanda Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
beyaz susam
susam
ceviz
fasulye
fındık
hindistan cevizi
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
pirinç
portakal kabuğu
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo aşurelik buğday
Yarım kilo nohut
Yarım kilo fasulye
200 gr kuru kayısı
200 gr kuru üzüm
200 gr fındık
150 gr kuş üzümü
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı pirinç
2 kilo tozşeker
200 gr beyaz susam
250 gr ceviz
80 gr hindistan cevizi
2 adet nar

Hazırlanışı:
Nohutu ve fasulyeyi geceden ıslatıp sabahında da haşlayıp bir kapta bekletin daha sonra buğdayı kazana koyup taneleri patlayana kadar pişirin.
Pişen buğdayın üzerine haşlanmış nohut, fasulye ve pirinci ekleyin. Bunları eklediğiniz için suyunuz azaldığından içerisine 4 litre kaynamış su ekleyin. Eğer aşure suyunuz katıysa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Biraz kaynadıktan sonra üzerine önceden suda beklettiğimiz kuru kayısı, kuş üzümü ve kuru üzümü ekliyoruz.
Bunlar ile biraz kaynadıktan sonra portakal kabuğu rendesini, fındığı, beyaz susamı ve şekerimizi ekliyoruz.
Son olarak da 5 dk kaynatıp altını kapatıp dinlendirmeye bırakıyoruz. İstediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Simit Tadında Susamlı Mini Bazlama
Simit Tadında Susamlı Mini Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3,5 su bardağı un
1 kap su
Bolca susam (Kavrulmuş 1 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
Tarifi için yoğurma kabına, ılık su ve ılık sütü alalım.
Üzerine tuz, şeker, maya, sıvı yağı ilave edelim.
Karıştırıp 5 10 dakika bu şekilde bekletelim.
Ardından ununu ilave ederek iyice yoğuralım.
Hazır olan hamurun üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakalım.
2 katına çıktığında bir tezgah üzerinde 10 12 bezeye bölelim.
Merdane ile çay tabağı kadar açalım.
Daha büyük isterseniz bezeleri biraz daha büyük yapabilirsiniz.
Açtığımız hamurları ilk suya, ardından susama buluyalım.
Tezgah üstünde 15 dakika kadar bu şekilde bekletelim.
Daha sonra iyice ısınmış tavada çevirerek orta ateşte pişirelim.