mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limon Soslu Muhallebi
Limon soslu muhallebi tarifi, yaz aylarına çok yakışan tazeleyici bir tatlı! Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: limon
soslu
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
7 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limonun suyu
1 adet limonun kabuğu
1 paket çırpılmış krema
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı su
3-4 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Muhallebi için süt, nişasta, şeker, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve tuzu bir tencereye alın, göz göz olana dek pişirip ocaktan alın.
Buzdolabından çıkarmış olduğunuz sıvı kremayı, katılaşana dek çırpın. Katılaşan krema ve vanilini, ılınan muhallebiye ekleyerek kremayı söndürmeden karıştırın.
Bisküvileri rondodan geçirin. İçerisine erimiş tereyağı ekleyerek karıştırın. Servis kaplarının dibine birer kaşık yerleştirin.
Üzerine muhallebiyi ekleyerek oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Sosu için limon suyu, limon kabuğu, nişasta ve suyu ufak bir tencereye alın ve koyulaşana tek karıştırın.
Ocaktan aldıktan sonra renk vermesi için çay kaşığının ucu ile zerdeçal ve vanilin ekleyin.
Ispanaklı Kol Böreği (El Açması)
Ispanaklı Kol Böreği (El Açması)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
karabiber
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 veya 4,5 su bardağı un
Ilık su,tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 kilo ıspanak
2 adet soğa
Tuz,karabiber
Arası için
Tereyağ ve sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Dinlensin.
İç malzeme için ıspanak ve soğanımızı soteliyelim.
Baharatlarını ekleyelim.
Hamurumuzu bezelere ayırıp tek tek açalım.
Açabildiğimiz kadar.
Üzerine erittiğimiz tereyağ ve sıvıyadan sürüp elimizle hamurumuzu açabildiğimiz kadar açalım.
Hamurumuza içimizi koyup rulo yapalım.
Tepsimize dizelim. Üstüne yumurta sarımızı sürüp fırına verelim. 200° de kızarana kadar pişirelim.
Glutensiz 4 Malzemeli Kurabiye
Glutensiz 4 Malzemeli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Fırın
bal
hindistan cevizi tozu
kakao
muz

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
1 adet olgun muz
1, 5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Muzu çatalla ezelim.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10-20 dakika pişirelim. Kahvenizin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.:) Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emziren anne beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Ev Ekmeği
Ev Ekmeği? Ev Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4, 5 +1 yemek kaşığı un
1 paket maya
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 bardak suya mayayı boşaltıp karıştırılır.
Ardından un, şeker ve tuza yavaş yavaş mayalı suyu ekleyip yoğurulur.
Kalan bir bardak su da eklenip yoğurulur. Cıvık bir kıvamı vardır.
Elinizi unla temizleyip bir saat dinlenmeye bırakın.
1 saatin ardından tepsiye yağlı kağıt serip hamuru serebilirsiniz.
Şekil verip 200 derecede 35-40 dakika pişirebilirsiniz. Herkese.
Krem Şantili Cupkek
Krem Şantili Cupkek? Krem Şantili Cupkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
kabartma tozu
karbonat
meyve
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Yaklaşık iki su bardağı un
1 paket çikolata (ister sütlü ister bitter ister beyaz)
1 çay bardağı süt
1 paket sade Krem şanti
Çilek veya başka meyve

Hazırlanışı:
Önce keki hazırlayalım, yumurtayı ve şekeri iyice çırpın. Ardından geri kalan malzemeleri teker teker ilave edin.
En son unu yavaş yavaş ilave edip kalıplara koyun. Bardak büyük su bardağı değil resimde gösterdim.
Bir yemek kaşığı yeterli oldu bana yoksa taşıyor. Benim 14 adet çıktı fırında pişirin ayar yazmıyorum. Çünkü her fırın farklı kekleri kürdan kontrolü yapıp soğumaya bırakın.
Bu arada çikolataları benmari usulü eritin. Pompa yardımıyla soğuyan keklerin ortasına sıkın ve krem şantiyi sütle çırpın.
On dakika kadar dolapta beklesin sonra keklerin üzerine sıkıp süsleyebilirsiniz
Popcorn Tavuk Bowl
Çıtır popcorn tavuk ve sosuyla hazırlanan popcorn tavuk bowl nasıl yapılır? 10 dakikada orjinal tarifin püf noktaları için tıklayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: popcorn
tavuk
bowl
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet kemiksiz tavuk kalça
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı paprika
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru biberiye
4 yemek kaşığı buğday nişastası
2 adet yumurta beyazı
1,5 su bardağı panko
5 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı acı sos
1,5 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı bal
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi

Hazırlanışı:
Popcorn tavuk bowl için küp kesilmiş tavukları tatlandırmak için tuz, karabiber, soğan tozu, sarımsak tozu, yenibahar, paprika, biberiye ve kekikle birlikte karıştırın.
Tavukları önce nişasta, ardından yumurta beyazı ve pankoya batırıp kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
Sosu için; mayonez, acı sos, ketçap, paprika, bal, ezilmiş sarımsak ve sirkeyi karıştırın.
Bol hazırlarken 2 porsiyon için; 1,5 çay bardağı basmati pirinci 3,5 çay bardağı kaynamış tuzlu suda pişirin.
Servis tabağına basmati pirinç, popcorn tavuk ve sosu koyun.
Dilediğiniz salata malzemeleriyle birlikte, kıyılmış taze soğan serpiştirerek servis edin. Popcorn tavuk bowl hazır.!

Besin değerleri: calories: 615 kalori
Browni kurabiye
Browni kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Browni kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125 gr (yarım paket) margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce su ile şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım
1 adet yumurtayı mikser ile çırpalım.
Yağı ve şekeri de ilave edip 5 dk daha çırpalım.
Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında hamur oluşturup küçük parçalar elde edip kopararak yuvarlayalım ve yağlanmış tepsimize dizelim ardından 180 dereceli fırına verelim.
Üzerleri çatlamaya başlayınca kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
Pişen sıcak kurabiyelerimizi bir tabağa alalım önceden soğumaya bıraktığımız şerbeti üzerinde gezdirebiliriz. Servise Hazır oldu artık Afiyetler olsun
Patatesli Fasülye
Patatesli Fasülye? Patatesli Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasülye
3 patates
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
4 su bardağı su
1 orta boy soğan
Küçük yarım çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Tenceremizi ocağa koyup ısıtıyoruz sonra zeytin yağını koyup biraz ısıtınca doğranmış soğanı koyup kısık ateşte kavuruyorum.
Bu arada fasülyeler yıkanıp kırılmış şekilde bekletiyoruz patatesleri de soyup küp küp bekletiyoruz.
Kavrulan soğana şalçayı ekliyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra fasülyeleri ekliyoruz.
Biraz kavurduktan sonra patatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra suyu ilave ediyoruz ve tuzunu biberini de ekleyip karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
Ben malzemeleri kavura kavura ekleyip yapıyorum. Yemek daha lezzetli oluyor yarım saat 40 dk da pişmiş oluyor
Çöp Şiş
Güzel bir marinasyon ve lezzetini yok etmeyecek pişirme teknikleriyle evde nefis çöp şiş yapmak mümkün! Haydi başlayalım, evde çöp şiş yapıyoruz!
Kategori: Et
Etiketler: çöp
şiş
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Çöp şiş için bir kaba zeytinyağı ve tüm baharatları ekleyin.
<p>Güzelce karıştırın.</p>
<p>Etlerle birlikte homojen olana dek harmanlayın.</p>
<p>Çöp şişlere geçirin.</p>
<p>Isıttığınız tavada arkalı önlü 2-3 dakika pişirin.</p>
Dilediğiniz garnitürlerle birlikte servis edin. Çöp şiş hazır.!

Besin değerleri: calories: 368 kalori
Mantar Poğaça ( Muffin Kalıbında )
Mantar Poğaça (Muffin Kalıbında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kaşar peyniri
küp şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya ya da yaş maya
1 dolu tatlı kaşığı tuz
2 adet küp şeker
1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamuruna)
Yaklaşık 6,5-7 su bardağı un
Beyaz peynir ya da minik küp küp kaşar peyniri
Muffin tepsisi ya da muffin kalıbı

Hazırlanışı:
1 su bardağının yarısına kadar ılık su koyun ve üzerine maya ve şekeri ekleyip, karıştırın.
10 dakika bekletin maya aktifleşsin. bu sırada bir kaba ılık süt yağ yumurta akı ve kalan suyu koyun karıştırın.
Kabaran mayayı karışıma ekleyin unu ve tuzu da ekleyin. (una dikkat edin markasına göre miktarı değişebiliyor) ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
En az yarım saat (yaklaşık 1 saat) dinlendirin.
İsterseniz akşamdan yoğurup buzdolabında sabaha kadar mayalandırabilirsiniz.
Kabaran hamuru elinizle bastırıp havasını alın elinizle cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın arasına kaşar peyniri koyup kapatın tekrar yuvarlayın.
3 tanesini elinizle birleştirip, muffin kalıbına koyun.
15 -20 dakika tepsi mayası için bekletin. ( mutlaka tepsi mayası yapın) kabaran muffinlere dikkatli bir şekilde yumurta sarısı sürün.
Susam yada çörek otu serpin 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine parmaklarınızla su serpiştirip temiz bir bezle kapatın. ( mutlaka damla damla su serpin anacığımın yöntemidir kuru olan poğaçalar bile puf puf olur hiç şaşmaz )
Sıkma Tarifi
Sıkma? Sıkma Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
maydanoz
patates
salça
soğan
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı un
Kuru maya 1 tatlı kaşığı
3 tane patates
Yarım bağ maydanoz
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri haşlayalım,haşladıktan sonra soyalım, haşladığımız patateslerimizi güzelce doğrayalım.
Soğanımızı kavuralım, salçamızı ekleyelim,daha sonra az bir çevirdikten sonra patateslerimizi ekleyelim.
2-3 dakikada onu böyle kavuralım, daha sonra maydanozlarımızı atalım.
Hamurumuzu yumak haline getirelim ve bazlama şeklinde açalım.
Tavamızı ısıttıktan sonra pişirelim.
Daha sonra patateslerimizi içine yerleştirelim ve sıkalım.
İsteğe göre tulum peyniri ve tereyağ ile da sıkabilirsiniz ben patates tercih ettim şimdiden herkese
Tavuklu Şifa Çorbası
Tavuklu Şifa Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
pul biber
salça
sarımsak
su
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük tam tavuk but
1 su bardağı tel şehriye
Su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce tavukları güzelce yıkayalım, bir tencereye alalım.
Üzerine su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
Tavuklar pişene kadar kaynatalım, daha sonra tavukları sudan alalım soğumaya bırakalım.
Tencerenin içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup sarımsakları doğrayıp biraz karıştıralım,daha sonra salçayı ekleyelim, üzerine tavuğun suyuna koyalım
Daha sonra şehriyeyi ekleyelim, tuzunu,baharatlarını koyalım, en sonda tavukları kemiklerinden ayırıp didikleyelim.
Bunları da çorbaya ilave edip kaynamaya bırakalım.
Kaynayan çorbamız altını kısalım, şehriyeler pişene kadar kaynatalım.
Çorbanın suyunu kendiniz ayarlayın.
Kaynattığımız tavuk suyunu hepsini koyuyoruz, daha sonra çorba kıvamına gelene kadar da su ekleyebilirsiniz.
Çorbamızı 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Sıcak servis yapalım deneyecek olan herkese kolay gelsin
Havuçlu Tarçınlı Islak Kek
Havuçlu tarçınlı ıslak kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: havuçlu
tarçınlı
islak
kek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
210 gram sıvı yağ
4 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
6-7 adet havuç
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Kuru tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Rendenin kalın kısmı ile havuçları rendeleyin.
Şeker ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. Bu noktada iyice çırpmak çok önemli. Şeker ve yumurtanın kabarmasını sağlayın.
Çırpılmış harca sıvı yağ ve kuru karışımı ekleyin. Bu kısımda çok karıştırmamaya özen gösterin. Kabarttığınız şeker ve yumurta sönmesin.
Karışıma havuçları ekleyin. Kek kalıbınızı çok az miktarda yağlayın. Hazırladığınız harcı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Piştiğinden emin olmak için çubuk yardımıyla kontrol edin.
Şerbeti Portakallı Kek
Şerbeti Portakallı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
şerbet
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
2, 5 çay bardağı un
1 su bardağı kıvamlı şerbet
1 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Bir su bardağı kıvamlı şerbeti hazırlayıp soğutuyoruz.
Portakal suyunu sıkıp süzüyoruz ki posası kalmasın.
Bir araya getirip karıştırıyoruz. Bir kenara alıyoruz.
Şekeri ve yumurtayı köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Diğer sıvı malzemeleri de katıp tekrar çırpıyoruz.
Ununu ve kabartma tozunu da katıp karıştırıyoruz.
Un ölçüsü verdim ama bardaklar farklılık gösterebilir, azar azar dökerek kek kıvamı almasını sağlıyoruz.
Katı yağ ile yağladığımız kalıba hamuru döküp, önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
Şerbetini çekip soğuyunca, ters çevirip üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz
Tahıllı Sağlıklı Simit
Tahıllı sağlıklı simit tarifi ile sabah kahvaltılarında herkesin tadına hayran kalacağı simitler hazırlamaya buyurun. Üstelik kalorisi az!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tahıllı
sağlıklı
simit
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 çay kaşığı mahlep
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm katı malzemeleri bir yoğurma kabına alalım.
Hepsini bir güzel karıştıralım.
Karışan katı malzemelere keçiboynuzu özü, zeytinyağı ve sütü de ekleyip, yoğurmaya başlayalım.
Tüm malzemeler homojen olana kadar yoğurup 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Bu esnada fırınımızı 180 derecede ayarlayıp ısıtalım.
Dinlenen hamurumuzu alıp uzunlamasına şekil verip, tam 8 eşit parçaya bölelim.
Her parçayı 25-30 cm uzunlukta avucumuzun içiyle uzatalım.
2 parçayı birbirine geçirerek simit şekli verelim.
Üzerine yumurta beyazı sürerek istediğimiz tohumları ekleyelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Besin değerleri: calories: 413 kalori
Diyarbakır Usulü Ayran
Diyarbakır sokak satıcılarının içmeye doyum olmayan meşhur ayranı.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Yöresel Ayran Çeşitleri
Soğuk Yoğurtlu İçecekler
Yaz Mevsimi Serinleten İçecekler
Ev Yapımı Geleneksel İçecekler
Salatalıklı ve Naneli İçecek Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı soğuk su
2 adet küçük boy salatalık
10 dal taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
Buz küpleri

Hazırlanışı:
Diyarbakır usulü ayran yapımında; derin bir kase içine 2 su bardağı yoğurt koyun. Ev yapımı, yağlı koyun yoğurdu ile daha lezzetli olur.
Yoğurdun üzerine 4 su bardağı soğuk su dökün.
Ardından karışım içine 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Tuz miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Daha sonra kapta bulunan tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana blenderdan geçirin. Su miktarını yoğurdun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Diğer tarafta 2 adet küçük boy salatalığı alacalı soyun. Salatalıkları tam ayrılmayacak şekilde ortadan ikiye kesin. 10 dal taze naneyi ayrılmayacak şekilde bir demet haline getirin.
Daha sonra salatalıkları ayranın içine koyun.
Ardından taze naneleri de ayranın içine ekleyin.
Son olarak ayranın içine birkaç buz küpü koyup, güzelce karıştırın. Salatalığın ve nanenin hem aroması hem de tadının ayrana geçmesi için ayranı buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
Hazırladığınız Diyarbakır usulü ayranı soğuk olarak bardaklara döküp, servis edebilirsiniz.
Çok Pratik Çok Lezzetli Tam Tutan Triliçe Tarifi (Videolu)
Çok Pratik Çok Lezzetli Tam Tutan Triliçe Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karamel sos
krem şanti
krema
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı ılık su
5 su bardağı süt
1 paket krema
Karamel sos
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
5 yumurtayı 1 su bardağı şeker ile iyice çırptım. 1 yemek kaşığı su ekledim.
Sonra 2 su bardağı un ve 3 yemek kaşığı irmik ve 1 paket kabartma tozu koyup çırptım.
Tepsiye yağlı kağıt sarıp tatlıyı döktüm. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verip 35-40 dakika pişirdim.
Piştikten sonra ters çevirip soğumaya bıraktım. O sırada şerbet hazırladım.
5 su bardağı süte 8 yemek kaşığı şeker ve 1 paket krema koyup kaynattım. O da ılınsın diye kenara koydum.
Her ikisi ılıyınca keki dilimleyip çatalla delikler açtıktan sonra şerbet döktüm. Dolaba koydum.
Biraz dinlendikten sonra krem şanti hazırladım sürdüm. Karamel sos döktüm.
Karamel sos için bir önceki video da hazırladığım karameli kullandım. Daha önceki paylaşımlarım da karemel yapımı var. Mutlu günler.
Patlıcan Kapama
Patlıcan Kapama? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcan Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
çarliston biber
biber
çeri domates
domates
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet çarliston biber
2 adet kapya biber
500 gr kıyma
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
3-4 dal maydanoz
5-6 adet cherry domates

Hazırlanışı:
Tencereyi ocağa alın ve ocağın altını açıp iyice ısıtın.
Isınan tencereye kıymayı koyup suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz.
Biberleri de ince ince doğrayıp tencereye ekleyin ve salçayı da ilave edip, soğanlar pembeleşip, biberler yumuşayana dek, yaklaşık 10 -15 dakika kavurun.
Patlıcanları uzun uzun soyup bol sıvı yağ da kızartıyoruz.
Havlu peçetenin üzerine koyup yağını iyice alıyoruz.
Patatesleri soyun ve ince ince, halka halka doğrayın.
Patatesleri kızgın yağda tam olarak pişirmeden hafifçe kızartıyoruz yuvarlak tepsimize patlıcanlar tepsinin kenarlarından dışarı sarkacak şekilde, kızarttığınız patlıcanları diziyoruz.
Kavurduğumuz kıymayı üzerine ekliyoruz.
Üzerine bir sıra patates daha sonra biraz daha kıymalı sosumuzdan son olarak bir sıra daha patates diziyoruz.
Patlıcanlarımızı kapatıp domatesleri rendeleyip sıcak suyla karıştırıyoruz.
Tuz ve karabiber ilave edip sarımsakları da rendeleyip iyice karıştırıp yemeğimizin üzerine döküyoruz.
200 derecelik önceden ısıttığımız fırında 25 dk pişiriyoruz.
İsteğe göre maydanoz ve cherry dometesi ile süslüyoruz deneyeceklere şimdiden
Renkli Kurabiye
Renkli kurabiye tarifi ile damaklarda yer edecek, 5 çaylarını süsleyecek bir kurabiye olacak. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: renkli
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
9 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
8 su bardağı un
200 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
4-5 yemek kaşığı fıstık içi

Hazırlanışı:
Malzemeleri un hariç sırasıyla kabınıza boşaltıp karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip karıştırıp yoğurun.
Unu birden boşaltmayalım. Yavaş yavaş dökelim. Hamur yumuşak kıvamlı olmalı kıvamına dikkat edelim.
Karışımın elinizle olup olmadığını kontrol edelim. Tırtıl kurabiye yapacaksanız sıkma torbasına veya kullanacağınız aletin içine koyup tepsiye sıkın.
Ya da yuvarlayarak da pişirebilirsiniz. 180 derece de üzeri kızarmadan fırından alın.
Kurabiyeniz fırından ilk çıktığın da her zaman yumuşak olur ama sonra kıyır kıyır olur. Bu sebepten fırında çok bekletip üzeri pempeleşmemesine dikkat edin.
200 gram bitter çikolatayı benmari eritip içine çok katı olmaması için Hindistan cevizi yağı katıyoruz.
Bir çayı kaşığı daha akışkan oluyor. Kurabiyeleri çikolatalarken daha rahat oluyor önce çikolataya batırıp sonra fıstığa batırdım.
Siz dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi olur, fındık olur, şekerleme olur. Sizin zevkinize kalmış.
Şahane Börek (Çıtır Çıtır)
Şahane Börek (Çıtır Çıtır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
sivri biber
biber
su
sucuk
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır yufka
3 tane domates
8-10 tane sivri biber
Kaşar rendesi
Sucuk
Tuz
2 tane yumurta
Yarım çay bardağı su
Galeta unu

Hazırlanışı:
Yufkalarımızı 8 parcaya kesiyoruz üçgen olacak şekilde.
Önceden iç malzemeyi ufak ufak doğrayıp üzerine tuz serpiyoruz.
Hazırladığımız malzemeden iki kat yufkaya domates,biber,sucuk ve kaşar koyarak kalın bir şekilde sarıyoruz.
Yumurtaları su ile iyice çırpıyoruz.
Böreklerin sarma işlemi bittikten sonra önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp bütün börekleri hazırlıyoruz.
Dolapta yarım saat kadar dinlendirdikten sonra kızgın yağda çevirerek tüm kenarları kızartıyoruz.
Mayalı Poğaça
Mayalı Poğaça? Mayalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurtanın beyazı (sarıları üstüne)
2 çorba kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynirli maydanozlu veya patatesli iç harç hazırlanabilir.

Hazırlanışı:
Süt cezvede ılık hale getirilir.
Derin bir kabın içine maya, şeker, süt eklenir ve maya eritilir.
Yoğurt, 2 yumurtanın beyazı, tuz ve sıvı yağ eklenir. Yavaş yavaş un eklenir ve karıştırılır.
Ele biraz yapışan bir hamur olacak. 1 saat ağzı kapatılarak mayalandırılır.
İç harç eklenip şekil verilen poğaçalar 10-15 dakika kadar da tepside mayalandırılır.
Yumurta sürülüp, susam serpilip üzeri kızarana kadar 190 derecede pişirilir.
Balkabaklı Bebek Muhallebi
Balkabaklı Bebek Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
bal
bal kabağı
ceviz
pirinç unu
un
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 ince dilim balkabağı
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
1 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı bal
tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce balkabığımızı dilimleyip üstünü geçecek kadar az suda haşlıyoruz.
Daha sonra süt,pirinç ununu ve bir çay kaşığı şekeri birlikte karıştırarak pişiriyoruz.
Balkabağı yumuşadıktan sonra çatal yardımıyla eziyoruz ve ılık olan muhallebinin üstüne ekliyoruz.
Üzerine ballı dövülmüş cevizi ve tarçını ekliyoruz.