mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Unlu Şehriye Çorbası
Bildiğiniz şehriye çorbalarını unutun. Hani o esnaf lokantalarında içtiğiniz, kaşığa doldurduğunuzda kadife gibi akan, içinizi ısıtan o hafif kıvamlı çorba var ya? İşte onun sırrı ne et suyunda ne de pahalı malzemelerde. Sırrı: UN. Ama herhangi bir un değil; doğru zamanda, doğru kokuyu verene kadar kavrulmuş un!
Kategori: Şehriye Çorbası Tarifleri
Etiketler: Şehriyeli Çorbalar
Unla Koyulaşan Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar
Besleyici Kış Çorbaları
Tavuk Suyuyla Hazırlanan Çorbalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
4 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Unlu şehriye çorbası yapımı için; derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Karıştırarak, yağın ısınmasını sağlayın.
Eriyen yağın üzerine 2 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkıp, hafifçe kahverengi olana kadar kavurun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Kavrulan unun üzerine 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyin. İsteğe göre çorbanızı tel şehriye ile de hazırlayabilirsiniz.
Şehriyeleri hafifçe kahverengi olana kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye 4 su bardağı su ve 2 su bardağı tavuk suyu dökün. Bir yandan da topaklanma olmaması için çorbayı hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından şehriyeler şişene kadar çorbayı sürekli karıştırarak, pişirin. Şehriyeler şiştikten sonra, çorbanız koyu bir kıvam alabilir. Bu yüzden çorbanın üzerine azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Daha sonra çorbanızın pişmesine yakın içine 1 büyük diş ezilmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Hazırladığınız unlu şehriye çorbasını 5-6 dakika daha pişirmeye devam edin.
Unlu şehriye çorbası piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın. Çorbanın üzeri için; 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi bir tava içinde kızdırın. Hazırladığınız sosu çorbanızın üzerine döküp, servis edebilirsiniz.
Keçi Peynirli Kadayıflı Börek
İki ayrı lezzetin birlikteliğinden doğan keçi peynirli kadayıflı börek nasıl yapılır? Nefis Keçi Peynirli Kadayıflı Börek tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
500 gram kadayıf
150 gram keçi peyniri
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
Tuz
karabiber
SOSU İÇİN
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Sosu için tüm malzemeyi bir kapta çırpın. Kadayıfı bir kapta tel tel açın ve yağlanmış bir fırın kabına yarısını bastırarak yerleştirin. Sosun yarısıyla kadayıfı ıslatın. Ezilmiş keçi peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp üzerine dökün.
Peynirli karışımın üstüne kadayıfın diğer yarısını yayın ve iyice bastırın. En son kalan sosu böreğe eşit dağılacak şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında böreğin her tarafı kızaracak şekilde pişirin. Sıcak servis yapın.
Tel Tel Saya Çöreği
Tel Tel Saya Çöreği? Tel Tel Saya Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo un
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
125 gr tereyağı
Tarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (çörek başı)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba süt yoğurt tuz kabartma tozunu koyup karıştırın, yavaş yavaş unu ekleyerek 1 kilo unu boşaltın, yumuşak bir hamur olmalı.
Yaklaşık 10 dakika dinlenirdim dinlenen hamuru 8 parçaya bölün.
Fırın tepsisi büyüklüğünde açın 4 er kat olarak aralarını iyice yağlayın. 2 tepsi çıkıyor bu tariften.
Yağlanmış dört kat hamuru kenarlarından çekerek biraz daha büyütün elinizle.
Üzerine biraz daha yağlayıp ucundan tutup kıvırın rulo yapın uzatarak tekrar gül şekli olarak kendi etrafında dolayınız.
Diğer 4 bezeyi de aynı işlemi yaptıktan sonra yağlanmış çörekleri 1 saat üzeri kapalı dinlendirin.
Tekrarından yuvarlak bir şekilde açın tepsiye koyup üzerine yumurta sürüp çatalla üzerini çizin.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim 200 ⁰ derecede. ￼￼￼￼￼￼￼￼
Muhallebili Enfes Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Enfes Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
margarin
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2. 5 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize su ve şekeri alıp ocağa koyuyoruz şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra kemalpasaları kaynayan şerbetin içine atıyoruz. Yaklaşık 5-6 dakika ara ara karıştırarak şerbetin tamamen çekmesini sağlayıp ocaktan alıyoruz kemalpaşalarımızı.
Şimdide muhallebi için vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri tencereye koyup ocağa alıyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra yağ ve vanilyasını ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Tart kalıbımıza kemalpasalari gelişi güzel diziyoruz. ( kemalpaşaları parmağınızla hafifce sıkın şerbeti tamamen aksın) ve üzerine ilk sıcağı çıkan muhallebiyi döküyoruz.
En az 4-5 saat eğer vaktiniz varsa 1 gece dolapta( ben bir gece beklettim) bekletiyoruz ve kalıbı ters çevirip tatlımızı servise hazır hale getiriyoruz
Çıtır Tuzlu Kurabiye
Çıtır Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram yumuşamış tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta (Akı üzeri için)
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (İsteğe bağlı)
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un (Unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir kontrollü ekleyin)
1 yemek kaşığı nişasta
Susam
Kavrulmuş susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta sarısı, sıvı yağ, su ve sirkeyi uygun bir kaba alıp karıştıralım.
Ardından nişasta, mahlep, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyelim.
Unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlıkta merdaneyle açalım.
Sonra hamuru kare şekline getirmek için keselim. Resimde paylaştığım gibi uzun dikdörtgenler halinde keselim.
Üzerine fırçayla yumurta akı sürelim.
Susam ve çörekotu serpelim. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.!.
Havuçlu Patates (Yok Böyle Lezzet)
Havuçlu Patates (Yok Böyle Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
soğan
sucuk
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet küçük havuç
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
Yarım sucuk (sucuk dilimleri 4e bölünecek)
2 yumurta
1 küçük kase kaşar
Pulbiber, karabiber, kekik ve tuz (istenilen miktarda)
Soğan ve havuçları sotelemek için yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları ince bir şekilde yemeklik doğruyoruz ve az bi yağda kavuruyoruz,hafif rengi dönünce havuçları ekliyoruz (kalın kısımları ikiye bölüp ince ince halkalar yada yarım ay olacak)
Havuç ve soğan kavrulurken içine 4e böldüğümüz sucuk parçalarını ekliyoruz ve pulbiber, kekik, karabiber ve tuz ekliyoruz.
Aynı zamanda küp küp doğradığımız patatesleri ayrı bi tencerede pişiriyoruz.
Kızaran patatesleri soğan, havuç ve sucuklu karışıma alıyoruz ve iyice harmanlıyoruz ve 2 dk kavuruyoruz.
Daha sonra 2 yumurtayı bir kasede çırpıyoruz ve üzerine döküyoruz.
Daha sonra üzerine kaşar rendesi ekliyoruz ve kapağı kapatıp kaşarlar erinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet bal olsun, mutlu kahvaltılar kızlar
Havuçlu Fit Kabak
Havuçlu Fit Kabak? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Fit Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
girit kabağı
kabak
havuç
maydanoz
nane
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet havuç
4 adet girit kabağı (ince kabak ta olabilir)
2 dal nane
2 dal dereotu
2 dal maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bu tarifi küçük bir tencerede yapınız 1-2 kişilik olduğu için fazla büyük bir tencere kirletmenize gerek yoktur.
Havuçlarımızın üzerini sebze soyucu ile soyuyoruz ve halka halka kesiyoruz. Tencereye zeytinyağı koyup havuçları biraz soteliyoruz.
Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip 10 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Havuçlar daha sert olduğu için yemek içinde diri kalmaması için mutlaka pişirin
Ardından kabaklarımızı yıkıyoruz. Üzerini soymuyoruz çünkü girit kabağı inceciktir lezzetlidir kabuğu yumuşaktır.
Kabakları da halka halka doğrayıp pişen havuçların üzerine ekliyoruz. Bu aşamada su koymuyoruz çünkü kabak çok az suyunu salacaktır.
Yumuşayana kadar bu şekilde kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz.
Yumuşadıktan sonra altını kapatıp üzerine ince ince doğranmış maydanoz taze nane ve dereotunu ekliyoruz.
Çok az daha zeytinyağı gezdirip tuzunu ekliyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Herkese şimdiden
Karamelli Çikolatalı Tart Kek
Karamelli çikolatalı tart kek tarifi yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis lezzetlerden birisi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: karamelli
çikolatalı
tart
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1,5 çay bardağı krema
120 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Hazırlanışı:
Kek için şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvıyağı ilave edip kısa bir süre daha çırpıyoruz.
Kakao, unu ve kabartma tozunu eleyerek katıp tekrar çırpıyoruz. Daha sonra iyice yağladığımız tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken karamel için şeker ve suyu tencereye koyup rengi değişene kadar kaynatıyoruz. (Eğer rengi çok koyu olana kadar kaynatırsanız karamelin acı bir tadı olur)
Rengi değişen karameli ocaktan alıp kremayı ekleyerek karıştırıyoruz ilk aşamada sertleşecektir karıştırdıkça kıvamını alacaktır.
Ardından ocağın altını açıp tereyağını ve bir fiske tuzu ekleyip karıştırıp altını kapatalım. Fırından çıkıp oda sıcaklığına gelen kekimizin üzerine ılıyan karamelimizi döküyoruz.
Daha sonra kremamız kaynama noktasına gelince çikolataları ilave edip, eritip iyice karıştırıyoruz.
Soğuyan karamelli kekin üzerine ılıyan çikolatamızı döküp dolaba koyuyoruz 1 saat sonra servise hazır olacaktır.!
Muzlu Puding
Ev yapımı nefis bir muzlu puding yapmaya var mısınız? Buzdolabında hep olsun isteyeceğiniz bu kolay tatlı tarifi serinletmeye geldi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muzlu
puding
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet muz
1 litre süt
2 çay bardağı vanilyalı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 avuç bebe bisküvisi
1 paket kakao

Hazırlanışı:
Süt, nişasta, yumurta sarısı, şeker ve tuzu karıştırma kabına alarak tel çırpıcı ile çırpın. Ardından karışımı pişirin. Tereyağını ekleyin.
Ayrı bir yerde robotta muzları tamamen ezin ve hala fokurdamakta olan pudinge muz püresini ekleyerek tekrar çırpın.
Kaplara pudingi paylaştırın ve ara katına bisküvileri yerleştirin. Son olarak kakao serpin ve buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendirin.
Somon Avokadolu Salata Eşliğinde
Somon Avokadolu Salata Eşliğinde? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
acı sos
avokado
elma sirkesi
sirke
göbek marul
marul
havuç
karabiber
kuzukulağı
limon suyu
metro çikolata
çikolata
pirinç sirkesi
salatalık
somon
somon fileto
soya sosu
susam
susam yağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Somon
Tatlı – acı sos (Metro marketlerde bulabilirsiniz)
500 gram somon fileto
4-5 tane salatalık
Susam
Soya sosu
Pirinç sirkesi/elma sirkesi
1 adet avokado
Kuzu kulağı
1 adet havuç
Göbek marul
Susam yağı/zeytin yağı
Tuz, karabiber, limon suyu

Hazırlanışı:
Somon filetoları tatlı ekşi sosa yatırıp bir gece bekletiyoruz.
İyi ısıtılmış ızgara tavada her tarafını 4-5 dakika pişiriyoruz.
Marine salatalık için, salata kasesinde kabuğu soyulmuş ince şeritler halinde doğranmış salatalığa 2 yemek kaşığı soya sosu, birkaç damla pirinç sirkesi/elma sirkesi ekleyip marine ediyoruz. Üzerine susam serpiyoruz.
Avokadolu salata için, avokado küp küp doğrayıp, ince kesilmiş göbeği, kuzu kulağı, rendelenmiş havucu ekliyoruz.
Susam yağı, az limon suyu, karabiber ve tuz ekleyip somon ile ve marine salatalık ile servis ediyoruz.
Tavuklu Milföy Sarma (arasıcak)
Tavuklu Milföy Sarma (arasıcak)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bezelye
havuç
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
köri
milföy hamuru
patates
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 kase bezelye
3 orta boy patates
1 büyük boy yada iki orta boy havuç
Karabiber, köri, kırmızı pul biber, tuz, az zerdeçal
1 küp tavuk bulyon az su
Sebzeleri sotelemek için sıvı yağ
Üzeri için 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sebzeler küçük küpler halinde doğranır sertlik sırasına göre sotelenir.
En son konserve bezelye ve haşlanıp küp küp doğranmış tavuk ve bulyon katılıp az daha sotelenip baharatları eklenir.
Sebzeler pişmemişse az su konup kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilip ocaktan alınıp soğutulur.
Soğuyan harç milföye konarak sarılır kare milföy kullanıyorsanız zarf şeklinde kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye kapanan kısmı alta gelecek şekilde aralıklar bırakarak dizilir.
Ben bütün yuvarlak milföy kullandığım için 4 e kesip sigara böreği gibi sardım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
Mantarlı Pirinç Pilavı
Mantarlı pirinç pilavı tarifi pilav tarifleri arasında yapabileceğiniz en nefis ve hafif lezzetlerden biri. Mutlaka denemenizi öneririz.
Kategori: Pilav
Etiketler: mantarlı
pirinç
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
400 gram kültür mantarı
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
10 dal dereotu
4 dal taze soğan
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğan küp küp doğranır ve sıvıyağda kavrulur. Doğranmış mantarlar katılır. Yüksek ısıda kavrulmaya devam edilir. Mantar suyunu çekince pirinç katılır.
Beş dakika kadar kavrulur. Tuz,karabiber, bezelye ve su katılır. Kapak kapalı pişirilir.
Ocak kapatılınca dereotu doğranır ve kağıt havlu kapatılırak 10dk dinlendirilir. Üzerine taze soğan doğranarak servis edilir.!
Yumuşacık Pandispanyasıyla Doğum Günü Pastası
Yumuşacık Pandispanyasıyla Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
çilek
kabartma tozu
kivi
krem şanti
muz
nişasta
pasta kreması
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker+3 yemek kaşığı dolusu şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Dilerseniz hazır pastacı kreması kullanabilirsiniz
Veya
3 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet muz
1 adet kivi
3-4 adet çilek
1 paket krem şanti
Kivi, çilek, böğürtlen

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyayı hazırlayalım.
Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alalım.
Yumurta sarılarına şekeri katıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra kaynar suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim.
Yumurta beyazlarının olduğu kaba bir çimdik tuzu katıp bembeyaz olana kadar çırpalım. Yumurta sarılarının olduğu karışıma beyazları katalım.
Söndürmeden yavaş yavaş karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba hamuru dökelim.
Birkaç defa kelepçeli kalıbı tezgaha vurarak hamuru fırına verelim.
180 derece de tam 32 dakika da pişirdim.
Bazen bu süre değişiyor. 40 dakika da oluyor.
Ortalama 30 dakikadan önce fırını açmayalım ki sönmesin.
Pişen pandispanyayı ertesi gün kullandım.
Soğuduktan sonra streç filme sarıp sabah kullandım.
İkiye böldüğümüz pandispanyanın taban kısmını kelepçeli kalıba yerleştirip yarım çay bardağı süt ile bir tatlı kaşığı şekeri karıştırarak ıslatalım.
Ara kreması için sütü, şekeri, unu ve nişastayı bir tencereye alalım.
Kıvam alıp kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyelim.
Altını kapatıp vanilyayı katalım.
Tamamen soğuduktan sonra dilediğiniz meyveleri küçük küçük doğrayarak kremaya ekleyelim.
Ben kivi, muz ve çilek kullandım.
Kivileri halka şeklinde doğrayıp kelepçeli kalıbın kenarlarına dizelim.
Kremayı tamamen kivilerin üstünü kapatacak şekilde yayalım.
Üst katı da kapatıp krem şanti ile kaplayalım.
Son olarak çilekleri dilimleyerek dizelim.
Yazdan dolaba attığım böğürtlenleri de dizip, orta kısma da ince halkalar yaptığımız kivileri ekleyelim.
Buzdolabında birkaç saat dinlendikten sonra kelepçeli kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz
Tatlı Ekşi Soğan Salatası
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tatlı Ekşi Soğan Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Salata Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g arpacık soğan (Kabuğu soyulmuş)&nbsp
50 ml üzüm sirkesi&nbsp
40 ml zeytinyağı&nbsp
1 yemek kaşığı toz şeker&nbsp
1 çay bardağı domates püresi&nbsp
1 adet defne yaprağı&nbsp
1 çay bardağı kuru üzüm&nbsp
Tuz, karabiber&nbsp
400 ml su&nbsp
3 dal maydanoz (İnce kıyılmış)&nbsp

Hazırlanışı:
1. Arpacık soğanları, üzüm sirkesini, zeytinyağını, toz şekeri, domates püresini, defne yaprağını, kuru üzümü, tuzu, karabiberi ve suyu bir tencereye aktarın.
2. Tencerenin kapağı açık kalacak şekilde, 30 dakika kaynatın.
3. &nbsp;Tencerenin içinden defne yaprağını çıkartın.
4. Soğan salatasını servis tabağına alın.
5. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip ılık servis edin.
Zeytinyağlı Biber Dolması
Damaklarda yer edecek, kıvamıyla herkesi şaşırtacak bir tarifimiz var! Zeytinyağlı biber dolması tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: zeytinyağlı
biber
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 adet büyük boy soğan
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1/3 çay kaşığı tarçın
1-2 yemek kaşığı kuru nane
1-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1-2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tuz
1 avuç taze nane
1 su bardağı su
12-13 adet dolmalık biber

Hazırlanışı:
Pirinci suyu berrak hale gelinceye dek bolca yıkayın.
Soğanları küp küp kesin (orta boy ise 3 adette kullanabilirsiniz). Zeytinyağında orta ateşte bolca kavurun.
Dolmalık fıstık ekleyerek kavurmaya devam edin. Suyu süzülen pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.
Baharatlarını ve sıcak suyu ekleyin. Hafif Diri kalacak şekilde pişirin (yenibahar ve tarçını pişme işlemi tamamlandıktan ocaktan aldıktan sonra ekleyin).
Pişip ocaktan aldıktan sonra ince kesim taze naneleri harcın içerisine ekleyin (isterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz).
Harç ile dolmalık biberlerin içini çok bastırmadan doldurun.
Biberlerin boyunun yarısından azı kadar su ve 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyerek yaklaşık 45 dakika kadar pişirin (su çok fazla eklemeyin suyunu çekip hafif dibi tutunca bence çok lezzetli oluyor).
İsterseniz 190 derece fırın üst ızgara ayarında 5-10 dakika üzerilerini de kızartabilirsiniz.
Şip Şak Pasta
Şip Şak Pasta? Şip Şak Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
kakao
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nisasta
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket bisküvi

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye süt eklenir. ve üzerine şeker nişasta un kakao eklenir. karıştırılarak kaynaması beklenir.
Kaynadıktan sonra margarin eklenir. ve vanilya eklenir. puding hazır olmuştur.
İçerisine elimizle iri iri ufaladığımız bisküviler ekleriz harmanlar.
İstediğimiz kaba yerleştirip 2 saat dolapta bekletip ikramda buluna biliriz.
Peynir Dolgulu Tavuk
İçerisinde peynirin akacağı enfes bir tavuk tarifimiz var! Peynir dolgulu tavuk tarifi ile damaklarınızda yer edecek bir lezzet hazırlayacaksınız.
Kategori: Tavuk
Etiketler: peynir
dolgulu
tavuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
5-6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
6 adet taze fesleğen
4 dilim domates

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini dikkatli bir şekilde ortadan ikiye keserek cep gibi açın.
İçine ve dışını tuz, karabiber ile lezzetlendirin.
Kaşar peyniri ile bir kısmını doldurun.
Üzerine fesleğen ve domatesleri ekleyin.
Diğer kısmını üzerine kapatın ve kürdan yadımı ile kapatın.
Az yağlı tavada arkalı önlü mühürledikten sonra 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kürdanları çıkardıktan sonra servis edebilirsiniz.
Islak Kek (Küçük Borcam)
Islak Kek (Küçük Borcam)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak şeker
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
1, 5 kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 bardak un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri eriyene kadar çırpın.
Süt yağ kakao ve vanilayı ilave edip çırpmaya devam edin.
Bu karışımdan 1 bardak ayırın.
Kapta kalan karışıma un ve kabartma tozunu ilave ederek çırpalım ve pişirmek üzere fırına atalım.
Pişmiş olan kekimizi fırından çıkartıp daha önce ayırdığımız
Bardaktaki karışımı kekimizin üzerine gezdirerek dökelim ve dinlenmeye bırakalım.
Çikolatalı Ev Pudingi (Efsane Lezzetli)
Çikolatalı Ev Pudingi (Efsane Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 ml süt
1 kaşık nişasta
1 kaşık un
4 kaşık şeker
2 kaşık kakao
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata hariç tüm malzeme karıştırılır. Sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başladığında çikolata ilave edilir.
Eriyene kadar karıştırılır ve küçük kaselere pay edilir. İster sıcak ister soğuk yiyebilirsiniz.:))
Teremyağlı Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye
Teremyağlı Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz susam
susam
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr teremyağ
Yarım çay bardağı terem sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı un
1 yumurta ( akı içine)
25 tane fındık
1 çay bardağı beyaz susam
Aldığı kadar un
1 kabartma tozu
1 vanilya

Hazırlanışı:
Önce bir kap alınır teremyağ ve pudra şekeri ilave edilir. İyice karıştırılır.
Sıvı yağ,yumurta, yumurta sarısı,vanilya,kakao,unu ve kabartma tozu ilave edilir.
Hamur yapılır, daha sonra hamurdan parça alıp yuvarlayalım.
Yumurta akı çırpalım, yağlanmış tepsiye hamurdan parça alıp yuvarlayalım.
Tepsiye dizelim.
Ortasını çukurlaştırıp çırpılmış yumurta akını yanlarına bulayalım.
Ortalarına fındık koyalım, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişirin.
Sütlü Biber
Sütlü Biber? Sütlü Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
patates
sivri biber
biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-5 adet sivri biber
1 kaşık un
2 kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Karabiber
Tuz
3 orta boy patates

Hazırlanışı:
Püre için patates haşlanır soyulur, ezilir.
Ezilmiş patates bir tencereye alınır. Altı en kısıktayken tereyağı konulur süt eklenir.
Homojen bir püre elde edinceye kadar karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenir.
Sütlü biber için: Biberler yarım parmak boyutunda kesilir, tavaya alınır. Tereyağı ile çok az kavrulur.
Üstüne un ve süt eklenir. Tuz karabiber eklenir. Beşamel kıvamını alınca kapatılır.
Pürenin üstüne sütlü biber alınır ve servis yapılır.:)