mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kedidili Tiramisu
Kedidili Tiramisu? Kedidili Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvisi
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
200gr labne peyniri
1 paket vanilya
Üzeri için kakao
1, 5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı nescafe

Hazırlanışı:
Kare borcama ilk önce ıslatmak İçin hazırladığımız sulu karışıma kedilini fazla ıslatmayacak şekilde ıslatıyoruz. Daha sonra kremayı hazırlıyoruz.
Sütü ve toz şekeri ekliyoruz, taneciklerin tamamen yok olana kadar karıştırıyoruz.
Un, nişasta, yumurtanın sarısını ve vanilyayı da ekliyoruz. (ama bu süreçte asla karıştırmayı bırakmayın çünkü hemen topaklanıyor)
En son labne peyniri de ekledikten sonra ocağın altını kısarak karıştırın. 10 dk daha karıştırdıktan sonra altını kapatabilirsiniz.
Dizilen bisküvilerin üstüne kremanın yarısını döküyoruz.
Tekrar bisküvileri ıslatıp dökülen kremanın üstüne diziyoruz. Kalan kremayı da üzerine döküp yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz asla direk dolaba koymayın.
1 saat dışarıda dinlendikten sonra üzerine kakao eliyoruz. Sıcak olmayan ortamda ağızı kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz. Dolaba koymayın çünkü kalıp gibi oluyor sonra tadını fazla alamıyorsunuz.
1 gün dışarıda beklettiğinizde dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Teremyağlı Nişastalı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Nişastalı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
3 yumurta sarısı
5 su bardağı mısır nişastası
4 adet rendelenmiş elma
1 su bardağı şeker
2-3 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesi için bütün malzemeleri bir tavanın içine alıp suyu çekene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Hamuru içinde nişastası hariç bütün malzemeleri koyup yoğurun.
Mısır nişastasını da yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine elma harcından koyup kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkartın üzerine pudra şekeri serpiştirip istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.
Tahinli Cevizli Kek
Tahinli Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tahin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker+1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı tahin
1 su bardağı kırılmış ceviz
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Susam

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Tahini, yoğurdu, sütü, yağı katıp karıştıralım.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip çırpalım.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp her yerine susam serpelim.
Hamura cevizi de ekleyerek kek hamurunu kalıba dökelim.
180 derece de yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Mis kokusuyla çok lezzetli cevizli tahinli kekimiz hazır
Kavurma Makarna
Kavurma Makarna? Kavurma Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
fiyonk makarna
makarna
su
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket fiyonk makarna
Yağ (göz kararı)
Kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yağı tencereye koyun ve 1 tatlı kaşığı tuzu atın makarnayı rengi iyice koyu renk olana kadar yağda kavurun.
Kaynamış suyu tencereye ekleyin, bu kadar basit ve lezzetli.
İsteğe göre salça, kıyma, nane vs. katılabilir
Kolay İskender
Kolay İskender? Kolay İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
et döner
pide
salça
su
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Pide
500 gr et döner
3 yemek kasağı salça
2 su bardağı su
Tereyağı
Yoğurt

Hazırlanışı:
Pideleri marketlerden yada pidecilerden alıp küp küp doğruyoruz.
İsterdeniz tavada biraz kıtır hale getirebilirsiniz.
Üzerine marketlerden hazır et döner yada kasabınızdan hazır alıp kavurun.
Kavururken yanına biber ve domates ekleyip közleyebilirsiniz.
Pidelerimizin üstüne düzenli bir şekilde dağıtın salçamızı yağda kavurup üzerine 2 bardak suyumuzu ekliyoruz.
Tabağımızın üzerine gezdiriyoruz yanına yoğurt koyup tereyağını eritip gezdiriyoruz ve servis ediyoruz.
Çam Fıstıklı Taze Kayısı Reçeli
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Çam Fıstıklı Taze Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg kayısı
5~6 su bardağı toz şeker
1 limonun suyu
50 gr çam fıstığı

Hazırlanışı:
1. Kayısıları bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
2. Ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
3. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın.
4. Koyulaşan şerbete ortadan ikiye kestiğiniz kayısıları ve çam fıstıklarını ekleyip kısık ateşte 25 dakika pişirin.
5. Limon suyunu ekleyip tencereyi ocaktan alın.
6. Reçeli kavanozlara doldurup soğumasını bekleyin.
7. Servis yapın.
8. Dilerseniz, klasik kayısı reçeli tarifine ve videosuna buradan ulaşabilirsiniz.
Çilekli Dondurma Tarifi
Çilekli Dondurma? Çilekli Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
limon suyu
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr donmuş donmuş çilek (ben frambuazda ekledim bir avuç)
1 su bardağı şeker
200 ml krema
100 ml süt
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Donmuş çilekleri 15 dakika oda ısısında bekletin.
Şekerle beraber robotta pürüzsüz olana kadar çekin.
Üzerine krema ve limon suyu ekleyip tekrar robottan geçirin.
Sonra sütü ekleyip hepsini çektikten sonra buzluğa dayanıklı bir kalıba boşaltın.
Üzerini kapatıp iki saat dondurun.
Sonra tekrar karıştırın.
Tekrar dondurucuya koyun bu işlemi iki kere tekrarlayıp dondurmanızı servis edebilirsiniz.
Kabartlama
Kabartlama? Onlarca kişinin defterindeki Kabartlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı yakın yoğurt
2 yumurta
2 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı silme tuz
Aldığı kadar un (ele yapışmayan kıvam )

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba ekleyin.
Ele yapışmayan kıvam olacak şekilde göz kararı un ilave edin.
Bezelere ayırın.
Merdane ile yuvarlak avuç büyüklüğünde açın. (Ne çok ince ne çok kalın açın, yarım cm kadar ).
Kızgın yağda kızartın.
Bu ölçüden 12 adet çıkıyor.
İçi hamur olmadan puf puf harika kabartmalar elde edebilirsiniz.
Ispanaklı Mama +6 Ay
Ispanaklı Mama +6 Ay? Ispanaklı Mama +6 Ay Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
irmik
ıspanak
su
yaprak
yulaf
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 – 6 yaprak ıspanak
2 tatlı kaşığı yulaf
1 tatlı kaşığı irmik
1 bardak içme suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (Piştikten sonra)

Hazırlanışı:
Ispanakları doğrayıp yulafla beraber suda haşlamaya bırakıyoruz.
Biraz yumuşayınca irmikle de bi 5 dk kaynatıp altını kapatıyoruz.
Blenderdan geçirip zeytinyağını ekliyoruz mamamız hazır.!
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
haşhaş ezmesi
instant maya
krema
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket krema
2 bardak ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un.
5 kaşık haşhaş ezmesi
2 kaşık tereyağ
Yumurta sarısı
Haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle krema ılık olmalı. Suyumuzu da ısıtıp ılıklaştıralım. Ardından bunları karıştırma kabına alalım. Krema su ve yağ karışınca üzerine şeker, tuz ve maya ekleyip azar azar un ilavesi yapalım.
Hamuru ele yapışmayan güzel bi kıvam alana kadar yoğuralım. Yaklaşık 5 dk.Mayalamaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına açalım.
Ardından erittiğimiz tereyağını fırçayla sürüp bir kesma aparatı veya bıçakla çizikler atalım.
Üzerine az olacak şekilde haşhaş ezmesi sürelim. Ve resimlerdeki gibi şekil verelim. Yumurta sürüp süsleyelim.
180 derecede kızarana dek pişirelim. Deneyenlere
Cheesecake – Kasekuchen
Cheesecake – Kasekuchen? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
puding
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
90 g tereyağ
90 g şeker
200 g un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
500 g Quark
500 ml süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya (Puding)

Hazırlanışı:
Öncelikle yuvarlak pasta kalıbımızın içini güzelce yağlıyoruz.
Sonra altı için geçerli olan tüm malzemelerimizi birlikte yoğurup, yumuşak bir hamur oluştuktan sonra bunu kalıbımızın içine bastırıyoruz.
Pastamızı hazırlarken bu arada fırınımızı 100° C derecede ısıtabiliriz.
Şimdi kaplamamız, yani pastamızın üstü için geçerli olan malzemelerimizi karıştırıyoruz ve hazır olduğunda, pastamız için hazırladığımız alt kısmının üzerine döküyoruz. Başta çok sıvı olmasına şaşırmayalım, sonradan pastamızın nefis yumuşaklığına neden olacak. Tabi ki mandalina tarzında meyveler de karıştırabiliriz içine istersek.Neredeyse bittik.
Şimdi Pastamızı 180° C derecede alt ve üst sıcaklığı ile fırınımızda 60 dakika pişirebiliriz.
Pastamız hazır olduğunda onu Fırından çıkarıp biraz soğuması ve aynı anda biraz daha sertleşmesi için bekletmeliyiz.
Sonunda da pudra şekeri ve çilek ile süsleyebiliriz.
Peynirli Biberli Mücver
Evde kalan malzemeler ile 10 dakikada fırın mücver tarifim huzurlarınızda. Buyurun mutfaklara.:)
Kategori: Sebze
Etiketler: peynirli
biberli
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet kabak
1 çay bardağı süt
1 su bardağı beyaz peynir
1 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Çukur bir kabın içine kabakları rendeleyip iki yumurtayı, sütü, peyniri ilave edip çatal ile ezerek iyice karıştıralım.
Biberlerimizi, soğanımızı yemeklik doğrayıp ilave edelim. Tüm baharatları, zeytinyağını ve unu da ekleyip homojen hal alana kadar karıştıralım.
Kare büyük boy borcamı yağlayıp karışımı dökelim. 200 derecede 15 dakika pişirelim. Piştikten sonra çıkarıp ılınmaya bırakalım. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 267 kalori
İstiridye Mantar Sote
İstiridye Mantar Sote? İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
istiridye mantarı
mantar
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo istiridye mantarı
1 orta boy kuru soğan
1 büyük boy domates
2 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber, pul biber, kekik, tuz
1 su bardağı sıcak su
Üzerine serpmek için maydanoz

Hazırlanışı:
İstiridye mantarlarını ezmeyecek şekilde yıkıyoruz ince uzun şekilde (görselde ki gibi ) ve süzgece alıyoruz.
Soğanları ve biberleri yemeklik doğruyor bir kaseye alıyoruz.
Domatesleri soyup yemeklik küp küp doğruyor sarımsakları ezip yada rendeleyip domatesler ile beraber kenara alıyoruz.
Zeytinyağını sote yapacağımız tavaya alalım yağ iyice ısınınca (yağın ısınması çok önemli) mantarları atalım ve kızgın yağda tavanın ağzını kapatmadan soteleyelim.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar fazla karıştırmadan ezmeden kavuralım.
Üzerine soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Soğan ve biber kavrulunca biber salçasını ilave edip bir defa karıştıralım iyice ve domates sarımsakları ekleyelim karıştırıp tavanın kapağını kapatalım.
Domatesler ezilince suyunu salınca eğer mantarın suyu kalmadıysa bir bardak kadar sıcak su ilave edip kapağını kapatıp orta kısık ateşte suyunu çekene ve pişene kadar pişiriyoruz.
En son tereyağı ve baharat tuz ilave edip ocağı kapatıyoruz ve dinlenmesi için 5/ 10 dk bekliyoruz.
Servis esnasında doğranmış maydanoz serpip afiyetle yiyoruz.
Kıymalı Lahana Sarma
Kıymalı Lahana Sarma? Kıymalı Lahana Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
domates
kimyon
kıyma
maydanoz
pirinç
salça
sarımsak
soğan
tuz
yağsız kıyma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet beyaz lahana
300 gr yağsız kıyma ( kıyma ölçüsü isteğe göre de değişebilir)
2 buçuk su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Kimyon
Tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaları sarmalık şekilde ayırıyoruz.
Ayırdığımız lahanaları sıcak suda haşlıyoruz.
Diğer bütün malzemeleri iç harç olarak hazırlıyoruz.
Ben pirinçleri kavurmadan çiğden yapıyorum.
Hazırlanan lahanaları sardıktan sonra sarmalarının üstüne zeytinyağ gezdirip üstüne 1 parmak fazla gelecek şekilde suyunu koyuyoruz.
İsterseniz üzerine bi kaç dilim limonda koyabilirsiniz hoş bi ekşi tat veriyor.
Orta ateşte pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Unlu Yoğurt Çorbası
Yaz kış demeden her zaman tüketebileceğiniz, yapması oldukça kolay ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Geleneksel Türk Çorbaları
Hafif Akşam Yemeği Çorbaları
Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı dolusu un
1 adet yumurta
1 litre su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Unlu yoğurt çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı yoğurt ve 3 yemek kaşığı dolusu un ekleyin.
Tenceredeki malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra çırptığınız malzemelerin üzerine 1 litre su dökün. Bir yandan da çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Çorbanız kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Ardından ocağın altını kapatın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz. Çorbanızda su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Çorbanın sosu için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyin.
Baharatları yağ ile birlikte karıştırıp, kızdırın.
Hazırladığınız yoğurtlu un çorbasını servis kaselerine koyun. Üzerine hazırladığınız sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Çilekli Güllaç
Çilekli güllaç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Ramazan
Etiketler: çilekli
güllaç
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet güllaç yaprağı
2 litre süt
2 su bardağı şeker
1 kase fındık
1 kase çilek

Hazırlanışı:
2 litre süt ve 2 su bardağı şekeri tencereye alıp kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Sütün ılık olması yeterli.
Güllaç yapraklarını (gerekirse kırarak), parlak kısımları üst kısma gelecek şekilde yerleştirin. Her kattan sonra 1 kepçe süt paylaştırın. Toplamda alt kısımda 5 güllaç yaprağı kullanın.
Orta kısma fındık ve küp küp doğradığınız çilekleri serpiştirin.
Kalan güllaç yapraklarını aynı şekilde dizin.
Bayram Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bayram Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Bayram Yemekleri
Diğer Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 yufka
500 gr ıspanak
500 gr havuç
250 gr kıyma
1 su bardağı lor peyniri
3 közlenmiş kırmızıbiber turşusu
1 dilim ekmek içi
10 ceviz
2 soğan
2 pırasa
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1.5 çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Ispanakları yıkayıp doğrayın.
2. Soğanlardan birini yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Ispanakları ekleyin.
4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Havucu rendeleyin.
6. Pırasaları ince kıyın ve havu&ccedil; ile karıştırın.
7. 2 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı ile kavurun.
8. Tuz, karabiber ekleyin.
9. Soğanı ince kıyın ve kıyma ile tavaya alın.
10. 2 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ekleyerek kavurun.
11. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
12. Lor peynirine 1 yumurta ekleyip karıştırın.
13. Kırmızıbiber turşusu, ceviz i&ccedil;i ve ekmek i&ccedil;ini mutfak robotunda karıştırın.
14. Bir kasede yumurta, s&uuml;t ve kalan yağı karıştırın.
15. Birinci yufkayı tezgaha yayın ve ikiye katlayın &uuml;zerine az miktarda sos s&uuml;r&uuml;n.
16. Geniş olan kısmına ıspanaklı harcı yerleştirin.
17. Rulo şeklinde sarın ve kenarda bekletin.
18. İkinci yufkayı tezgaha yayın ve yine ikiye katlayın.
19. Sos s&uuml;r&uuml;n havucu yerleştirip rulo sarın.
20. &Uuml;&ccedil;&uuml;nc&uuml; yufkayı kavrulmuş kıyma, d&ouml;rd&uuml;nc&uuml; yufkayla lor peynirli har&ccedil;, beşinci yufkayı da kırmızıbiber harcı ile hazırlayın.
21. Son kalan yufkayı tezgaha yayın.
22. Ortasına hazırladığınız 5 yufka rulosunu &uuml;st &uuml;ste gelecek şekilde yerleştirin ve boh&ccedil;a sarar gibi sıkıca sarın.
23. Al&uuml;minyum folyaya sararak 1 gece buzdolabında bekletin.
24. Ertesi g&uuml;n folyadan &ccedil;ıkarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
25. Dilimleyerek servis yapın.
İsveç Kek
İsveç Kek? İsveç Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
çikolata sosu
çikolatalı puding
puding
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1, 5 çay çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı soğuk su
1 paket çikolata sosu veya çikolatalı puding

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri ayrı kapta kuru malzemeleri ayrı kapta karıştıralım.
Sonra hepsini karıştırıp yağlamış olduğumuz dikdörtgen borcama boşaltalım.
Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede 30-40 dakika pişirelim.
Pişirme süresi fırından fırına değiştiği için kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkardıktan 10 dk sonra kürdan ile biraz delip hazırlamış olduğumuz çikolata sosumuzu döküyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Hem pratik hem az malzemeli bereketli bir pasta. İçinde elma sirkesi olması sizi yanıltmasın tadı kesinlikle gelmiyor:)
Çikolatalı Kolay Dondurma
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çikolatalı Kolay Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 ml krema
1 çay bardağı pudra şeker
Yarım çay bardağı süt
160 gr eritilmiş bitter çikolata
Yarım su bardağı damla çikolata
Antep fıstığı
Renkli şekerlemeler

Hazırlanışı:
1. Krema ve s&uuml;t&uuml; &ccedil;ırpma kabına alıp iyice &ccedil;ırpın.
2. Pudra şeker ilave edip, krema haline gelinceye kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Kabın &uuml;zerini kapatıp buzdolabında 30-45 dakika dinlendirin.
4. Daha sonra &uuml;zerine eritip soğuttuğunuz bitter &ccedil;ikolatayı ilave edip iyice karıştırın.
5. Son olarak damla &ccedil;ikolatayı da ekleyip karıştırın.
6. Dondurma kabına aktarıp buzluğa kaldırın.
7. 7-8 saat i&ccedil;inde ara ara tahta kaşıkla karıştırıp tekrar buzluğa kaldırın.
8. İyice donmasını bekleyin.
9. &Uuml;zerini s&uuml;sleyerek servis yapın.
Beykoz Kebabı
Tavuk, patlıcan ve patates püresinin muhteşem uyumu, pratik ve kolay yemek tariflerinden olan beykoz kebabı tarifinde buluştu.
Kategori: Sebze
Etiketler: beykoz
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
4 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 adet çarliston biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 su bardağı sıvı yağ
2 adet patates püresi
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı olarak soyun.
2 su bardağı yağı kızdırdığınız geniş bir tavada güzelce kızartın ve ardından fazla yağlarını süzdürmek için bir kağıt havlunun üstüne alın.
Tavuk, biber ve soğanları küp küp doğrayın.
Zeytinyağını ayrı bir tencereye alın ve yemeklik doğradığınız soğanlar pembeleşene dek kavurun. Ardından küp küp doğradığınız tavuk etlerini ve ince doğradığınız biberi de ekleyerek kavurmaya devam edin.Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip, altını kapatın.
Ayrı bir tencerede patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun.
Çatalla ezerek püre haline getirin. Bir sos tavasına aldığınız ezilmiş patateslerin üstüne tereyağı ve sütü ilave din ve sütü çekene dek karıştırarak pişirin. Tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın.
Bir fırın kabına kızarttığınız patlıcanları dizin ve karınlarını bir bıçakla yararak açın. Bu kısma hazırladığınız tavuklu karışımı doldurun. Üstüne hazırladığınız patates püresini koyun ve son olarak üstlerine rendelenmiş kaşar serpin.
Sosu için su ve salçayı karıştırıp fırın kabına boşaltın.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakın.
Fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Sucuklu Kaşarlı Pide
Yumurtalı peynirli harcın üzerine dizili sucuklar ve en üstte de rendelenmiş kaşar peyniriyle klasik pidelerden farklı sucuklu kaşarlı pide karşınızda.
Kategori: Pide
Etiketler: sucuklu
kaşarlı
pide
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1,5 yemek kaşığı şeker
2,5 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
7-7,5 su bardağı un
200 gram sucuk (incecik dilimlenmiş)
120 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
50 gram mozzarella peyniri
50 gram süzme peynir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
3 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker, maya ve su bir kaba alınarak 15 dakika kadar mayanın aktive olması için bekletilir. O sırada kaba miktarın yarısı kadar un konularak ortasına havuz açılır. Daha sonra sıvı karışım açılan havuza dökülür. Bu sırada yağ da eklenir. Kenardaki unlara da tuz konulur ve yavaş yavaş tüm malzemeler karıştırılır.
Kalan un da azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır. Benim hamurumdan 13 beze çıktı.
Un serpili tezgahta bezeler tepsinize sığacak büyüklükte açılır. Daha sonra yağlı kağıt serili ve üzerine un serpili tepsiye alınır. Pidenin içi kuru olsun istemiyorsanız hazırlanılan yumurtalı peynirli harçtan sürülür, onun üzerine sucuklar dizilir ve son olarak kaşar peyniri serpilir.(Yumurtalı harç sürmeden direkt sucuk ve peynir de koyabilirsiniz)
Hazırlanan pidelerin kenarlarına yumurta sarısı ve yağ karışımı sürülür.
İsteğe bağlı bazıları sadece yumurtalı peynir karışım ile yapılabilir.(Ben yarı yarıya yaptım)
Hazırlanan pideler önceden işitilmiş 200 derece fırında alt-üst ayarda üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağı sürerek servis edebilirsiniz. Şimdiden deneyenlere.
Teremyağlı Hindistan Cevizli Kurabiye
Teremyağlı Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1, 5 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
2 adet yumurta ( birinin beyazı dışı için)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 bardak un
1 yumurta beyazı
1 bardan hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumuşamış teremyağı ve dışı için olan malzemeler hariç hepsini güzelce yoğuralım.
Cıvık oldu diye endişe etmeyin hindistan cevizi kendini çekiyor.
Kurabiye ye şekiller verip önce yumurta beyazına batırın.
Sonra hindistan cevizine bulayın 175 derece de pişirilir.