mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cips Paneli Çıtır Tavuk
Cips Paneli Çıtır Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
cips
doritos taco
doritos
galeta unu
un
hindi göğsü
sıvı yağ
soda
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk / hindi göğüs
3 yemek kaşığı un (varsa galeta unu)
Yarım şişe soda
Bir çay kaşığı tuz
Yarım paket doritos baharatlı cips (yeşil paket)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa göğüs etimizi yıkayıp parmak kalınlığında doğrayalım.
Geniş bir kabı içerisine cips hariç tüm malzemeleri karıştırıp boza kıvamında bir harç elde edelim.
Cipsi ise paketin içinde merdane yardımıyla döverek çok toz haline getirmeyecek şekilde ufalayalım.
Tavamıza bir parmak yüksekliğinde sıvı yağ alıp kızdıralım.
Doğradığımız göğüs etlerini önce unlu karışıma sonra da cipse bulayıp iki tarafı da renk alana kadar kızartalım.
Tavuklarımız servise hazır.
Kabaklı Pide
Kaşarlı, kıymalı, ıspanaklı, peynirli. Her çeşidini afiyetle yediğimiz pide hamuruna kaşar peyniri ve kabak ekleyip, lezzetli dokunuşlar yaptık.
Kategori: Pide
Etiketler: kabaklı
pide
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 adet orta boy kabak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Mayayı yoğurma kabına alarak ılık su ile çözdürün.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın.
Un ve tuzu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve üzerini bir bezle kapatarak mayalanmaya bırakın.
Kabakları kabuklarıyla birlikte rendeleyip sularını iyice sıkın. Daha sonra kaşar, tuz ve pul biberi ekleyin ve güzelce karıştırın.
Pideleri hazırlamaya başlamadan önce fırını 190 dereceye ayarlayarak ısıtın.
Dinlenip mayalanan hamuru sekiz eşit parçaya ayırın.
Her parçayı uzun ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurları pişirme kağıdının üzerine alıp içerisine kabaklı malzemeden koyduktan sonra kenarlarını üzerine kapatarak hafifçe bastırın.
Pideleri pişirme kağıdı ile birlikte fırının orta ızgarasına yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız pidelerin kenarlarına tereyağı sürerek afiyetle tüketin.
Kıyıl Kıyıl Un Helvası (Videolu)
Kıyıl Kıyıl Un Helvası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
250 gr tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ceviz
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını tencereye alıp eritiyoruz.
Sıvı yağını ekliyoruz. Ununu da ekleyip orta ateşte rengi dönene kadar kavuralım.
Cevizleri de atıp kavurmaya devam ediyoruz. Un yağını kusana kadar kavuruyoruz.
Un yağını kusunca 1 buçuk su bardağı pudra şekeri ekliyoruz ve una iyice yediriyoruz.
Pudra şekeri ni yedirdikten sonra son olarak su ekliyoruz.
Yarım su bardağı su yazdım suyu fazla eklerseniz yumuşak bir helva elde edersiniz. Bu helvanın özelliği ağızda dağılması ve kıyıl kıyıl olması. Denicek olanlara şimdiden kolay gelsin tarifimin videosunu eklicem diğer videolarımdan da haberdar olmak isterseniz youtube kanalıma abone olursaniz sevinirim Tarifimin videosu için
Kupta Bal Kabaklı Tiramisu
Kupta bal kabaklı tiramisu tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz şahane bir tatlı hazırlayacaksınız. Afiyetler olsun şimdiden.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kupta
bal
kabaklı
tiramisu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti
100-150 gram küçük boy bal kabağı tatlısı
200 gram labne
1 paket kedidili bisküvi
1 fincan filtre kahve
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye aktarıp kaynatmak için ocağa alalım. Ayrı bir yerde şeker ve yumurta sarısını 2-3 dakika çırptım ve unu ilave edip karıştıralım.
Kaynayan sütten birkaç kepçe alıp yumurtalı karışıma ilave ederek ısıları dengeleyelim ve süzgeçten süzerek kalan süte ekleyelim. Hızlıca karıştıralım, zaten hemen kıvam alıyor.
Soğuması için kenarda bekletelim. Soğuduktan sonra krem şantiyi toz olarak ekleyip 5 dakika pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile çırpalım ve ardından labneyi ekleyip tekrar 3-4 dakika çırpalım.
Son olarak bal kabağı tatlısını da hafifçe çatalla ezerek ilave edelim ve şöyle bir karıştıralım. Kedi dilini parçalara bölüp kahveye batırdıktan sonra kupların tabanına dizelim.
Sütlü Kemalpaşa
Sütlü Kemalpaşa? Sütlü Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
şeker
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 ml süt
500 gr şeker
1 Paket Kemalpaşa

Hazırlanışı:
750 ml süt ve 500 gr şeker tencereye alınır.
Şeker eriyene kadar karıştırılır.
Şeker erdikten sonra kemalpaşalar atılır.
Başında beklenerek karıştırarak bütün tarafların eşit pişmiş olması sağlanır.
Pişen kemal paşalar tepsiye alınır.
Tencerede kalan süt kemal paşaların üzerine dökülür.
Soğuduktan sonra servis edilir.
Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dolmalık sarı biber
biber
domates
kıyma
kuru soğan
soğan
pirinç
salça
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kilo normal kıyma
1. 5 kilo dolmalık sarı biber
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
5 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
Ağız kısmını kapatmak için domates

Hazırlanışı:
Soğanları robotta çekip kaba koyun.
Soğanların üstüne kıymayı bulguru pirinci salçayı tuzu ekleyip 5 dk yoğurun.
Biberleri oyun. Oydugunuz biberlerin içini tuzlayın ve kıyma harcından koyun.
Başka bir tavada tereyağını eritip salçayı ilave edip 1 veya 2 dk sonra suyunu ekleyip kaynatın.
Kaynayan salçalı suyu dolmaların üstüne dökün. Kısık Ateşte 40 dk pişirin Afiyett olsunn:))
Ezogelin Çorbası (Nefis Lezzet Tam Ölçü)
Ezogelin Çorbası (Nefis Lezzet Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı bulgur
1,5 litre sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1, 5 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karabiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı nane
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle, tereyağını orta ateşte tencereye alın ve eridikten sonra yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları ilave ederek, 5 dakika kadar çevirin.
Ardından yıkamış ve suyunu süzmüş olduğumuz, kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru da tencereye ekleyin.
Bir iki dakika da bu şekilde kavurduktan sonra, çorbanın suyunu ilave edin ve ara ara karıştırarak pişmeye bırakın.
Çorbamızın meyanesi için; ayrı bir sos tenceresine, tereyağı ve sıvı yağı alın.
Eridikten sonra un ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından salçasını da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Salçamız da kavrulduktan sonra, devamlı karıştırarak sıcak su ilavesini yapın ve baharatlarını da katın.
Meyaneyi, bütünleşip kıvam alana kadar pişirin. Bu süreçte, çorbamız kaynamış ve içindeki malzemeler şişmiş olacaktır.
Hazırladığımız meyaneyi, bir taraftan devamlı karıştırarak çorbamızın içine ekleyin.
Bir süre daha özleşene kadar çorbayı pişirmeye devam edin, bir taşım kaynatın ve altını kapatın.
Sütlü Mayalı Poğaça
Sütlü Mayalı Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
instant maya
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
mavi haşhaş
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
5/5, 5 su bardağı un
İstediğiniz malzeme olur, ben bi tepsi sade bi tepsi kaşar ve sucuklu yaptım.
Yumurta sarısı
Susam, çörekotu veya mavi haşhaş(ben haşhaş kullandım)

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak iyice karıştıralım, unu kontrollü ekleyelim.
Azar azar ilave ederek yoğuralım.
Hamur yumuşak oluyor, fazla un eklemeyin, üzerine bir kaşık sıvı yağ ekleyerek toparlayabilirsiniz.
Hamuru hava almayacak şekilde streç filmle kapatarak en az 45 dk dinlendirin, benimki bir saati biraz geçti.
18 adet poğaça çıkıyor.
Elinizle açarak içine peynirleri koyun ve istediğiniz şekilleri vererek fırın tepsisinde de yarım saat dinlendirin. Mutlaka yarım saat tepside dinlensinler.
Yumurta sarılarını ve susam çörekotu dökerek 200 derece fanlı fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Pastane Poğaçası (Mayalı Puf Puf)
Pastane Poğaçası (Mayalı Puf Puf)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yeşillik
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağına yakın ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Akları içine sarıları üstüne)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yaş maya
5 su bardağı un
1 kase lor
1 kase yeşillik
(İsteğe bağlı sadece kaşarlı, patatesli de yapabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Önce süt, su, maya, şeker ile ön mayalama işlemini yapalım 10 dk kadar, sonra yumurta aklarını sıvı yağı tuzu koyalım ve kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
Ele yapışan yumuşak bir hamur tutalım.
Hamurdan büyük parçalar alıp yuvarlayalım içine lorlu yeşillikli karışımı koyup kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı ve susam sürerek soğuk fırına koyalım. Bakın burası önemli fırın soğukken koyalım tepside mayalanacak bu şekilde.
Yaklaşık 180 derecede iyice kızarıncaya kadar pişirelim (Bu ölçülerden iki tepsi çıkıyor) Afiyetler olsun.
Mütebbel (Yiyen Tarif İstiyor)
Mütebbel (Yiyen Tarif İstiyor)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
nar ekşisi
patlıcan
sarımsak
tahin
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tahin
3 diş sarımsak
1 limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
5 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Ceviz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları fırınlıyoruz,sonra soyup tahin, limon suyu,sarımsak, tuz ve karabiber ile birlikte rondadan geçiriyoruz.
Üzerine yoğurt serip,cevizli toz biber yakıp döküyoruz ve iftar yemeğinde afiyetle yiyoruz.
Muhallebili Yaş Pasta
Muhallebili Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
labne
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 türk kahvesi fincanı un
2 türk kahvesi fincanı şeker
Yarım türk kahvesi fincanı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
6 yemek kaşığı un (Tepeleme)
1 yemek kaşığı dolusu nişasta (Tepeleme)
7 yemek kaşığı şeker
1 paket krema 200 ml
100 gram labne peyniri
Yarım su bardağından 1 parmak fazla hindistan cevizi
Yarım su bardağı sut
2 paket bitter çikolata 160 gr
Çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Kalan malzeleri de ekleyerek kekimizi hazırlıyoruz.
Kelepçemize dökerek 180 derecede pişiriyoruz.
Kekimiz fırından çıkınca fırın telinin üzerine ters çevirip sönmesini engelliyoruz.
Alt tabanı kalın seviyorsanız keki 2 ye bölmeyebilirsiniz. Ben ince sevdiğim için keki 2 ye böldüm.
Kalan dilimi ufalayarak farklı pasta süslemede kullandım.
Kalan dilimi kalıbın içine koyuyoruz.
Keki ıslatmak için yarım su bardağı süt ve şekeri şeker eriyinceye kadar karıştırıp keki ıslatıyoruz.
Daha sonra muhallebimizi pişirmeye alıyoruz.
Tüm malzemeleri. ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
Muhallebi ılınınca içine 1 kutu krema ekleyip karıştırıyoruz.
Labne ve hindistan cevizi de ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Muhallebiyi ıslattığımız kekimizin üzerine döküyoruz. Bu muhallebiden 1 kase ayırdım.
Üzerine ganaj yapacağım için kalıbınız büyükse ayırmayadabilirsiniz.
Muhallebi tam soğuyunca ganaj için kremayı bir tencereye alıp kaynamaya başlayınca kapatıyoruz. İçine bitterleri ekleyip karıştırıyoruz.
Muhallebimizin üzerine döküyoruz. Buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz. Servis etmeden önce çekilmiş ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Havuçlu Kabak Rulo (Videolu)
Havuçlu Kabak Rulo (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
sarımsak
taze soğan
yeşil kabak
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet kuru soğan
4 adet yumurta
6-7 sap maydanoz
4 -5 sap nane
2 adet dış kabuğu koyu yeşil kabak
2 adet havuç
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kabakları dış kabuklarını soyalım yıkayalım. Rendeden geçirerek suyunu sıkalım.
Kuru soğanı rendeleyelim.
Taze soğanı maydanozu ve taze naneyi ince kıyım kıyalım.
Derin bir kabın içerisine yumurtaları kıralım.
Tel çırpıcısı ile çırpalım içerisine tüm doğradığımız malzemeleri katalım.
Bir çay kaşığı tuz ilavesi yapalım ardından kabakları ilave edelim bir güzel hepsini karıştıralım.
Tepsiye pişirme kağıdı serelim bir yemek kaşığı yağla bir fırça yardımı ile kağıdın üzerini yağlayalım.
Hazırladığımız kabak karışımını tepsimize dökelim spatula yardımı ile güzelcene kabağı düzleyelim.
Dış kabukları koyu yeşil olan kabakları suyun altında yıkayalım ince ince daire şeklinde kabaklarımızı keselim bunu rendenin yan tarafında bulunan bıçak yardımı ile de yapabiliriz.
Hazırladığımız yuvarlak kabakları hepsimizdeki kabağın üzerine yaslayarak yerleştirelim.
Üzerini bir yemek kaşığı yağ ile fırça yardımıyla yağlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.
Bu arada iki adet havucu kabuklarını soyarak yarım tencere kaynamış suyun içerisinde (su havuçların üzerini kaplayacak şekilde yeterli ) 15 dakika kaynatalım sonra suyunu süzelim.
Tepsiyi fırından çıkaralım üzerine yanmaz kağıt koyalım ve kabağımızı ters çevirelim altındaki kağıdı çıkaralım haşlamış olduğumuz havuçları kabağın üzerine koyarak rulo şeklinde kağıdı ile birlikte saralım.
1 saat buzdolabında bekletelim.
İki diş sarımsağı havanda ezerek sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
Kabağımızı buzdolabından çıkararak ikişer parmak genişliğinde keselim.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servise sunalım havuçlu kabaklı rulomuz servise hazır. Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum.
Fit Tuzlu Kurabiye
Fit Tuzlu Kurabiye? Fit Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
susam
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yulaf kepeği
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı yulaf kepeği (robottan geçirilmiş)
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
Susam
Haşhaş

Hazırlanışı:
Yoğurt, zeytinyağı, tuz karıştırın sonra katı malzemeleri ekleyin hamur kıvamına getirin.
İstediğiniz şekilleri vererek fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam, haşhaş veya çörek otu ile renklendirin.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
Pudra Şekeri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri harmanlayıp fındık büyüklüğünde yuvarlanıp fırına veriyoruz.
160 derecede ki fırında pişiriyoruz. Malzemelerden 2 tepsi çıkıyor.
Fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Kabak Kavurması
Kabak Kavurması? Kabak Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
kabak
kırmızı biber
biber
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kabak
2 adet büyük soğan
1 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
3 adet domates rendesi
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk önce soğanımızı yemeklik doğrayalım. biraz kavrulan soğanların üzerine yeşil ve kırmızı biberi ekleyelim.
Onlarda kavrulunca üzerine kabakları ekleyip kabaklar kavrulana kadar arada karıştırıp pişirelim.
Üzerine rendelenmiş domates, toz biber ve tuzu ekleyip kapağını kapatıp pişirmeye devam edelim.
Domates suyunu çekince altını kapatalım. Yoğurtla servis yapalım.
Mantar Kurabiye
Mantar Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri(veya şeker)
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
400 gram nişasta
1, 5 su bardağı un
Kakao
Şekli için şişe kapağı

Hazırlanışı:
Malzemeleri sırasıyla, yumurta, margarin, pudra şekeri, kabartma tozu,nişasta,un şeklinde ekleyip kıvamını alana kadar yoğuruyoruz.
Ardından ufak bir parça alıp yuvarlıyoruz ve bir tepsi kadar yaptıktan sonra bir tabağa su bir tabağa kakao koyup şişe kapağını onlara batırıp hamurun üstüne batırıyoruz ki izi çıksın.
170 derece fırında 15-20 dakika kadar duruyor sık sık kontrol etmenizi öneririm.
Çiğ Köfte (Yoğurarak)
Çiğ Köfte (Yoğurarak)? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
buz
çiğ köfte baharatı
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
sarımsak
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo esmer çiğ köftelik bulgur
1 miktar buz
3 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı
1 adet domates (rendelenecek)
Yarım demet maydanoz
3 dal yeşil soğan
Marul ve limon

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsak rendelenir büyükçe bir leğene koyulur. Soğanların suyunu elinizle sıkın, acılık vermesin.
Bulgur, baharatlar, salça eklenir bir güzel yoğurulmaya başlanır (isotun kokusu neden bu kadar güzel ). Ben ekstra tuz atmıyorum. Zaten baharatlar tuzlu olduğu için
İşin püf noktası buz. Buz bulgurun nemli kalmasını sağlar ve su eklemeyin.
Bulgur yoğrulurken sertleştikçe biraz biraz domates rendesi eklenir, bu işlem domates rendesi bitene kadar yapılır.
Bir miktar yeyip bulgurun yumuşaklığını kontrol edin. Çok yumuşak ya da kuru ve kıtır kıtır olmasın.
İdeal yumuşaklığa gelince incecik kıydığımız yeşilliklerini de ekleyip 5-6 dakika daha yoğuruyoruz. Kollarınıza kuvvet hanımlar ve can do it
Tabakların altına marul yaprakları serelim ve üzerine sıktığımız köfteleri dizelim. Limonla servis edelim. efendim
Lezzetli Pirinç Köftesi (Artan Pilavdan Yapılabilir)
Lezzetli Pirinç Köftesi (Artan Pilavdan Yapılabilir)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
pirinç
sıvı yağ
soğan
tuz
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kase artan pirinç pilavı (Ya da haşlanmış pirinç)
1 yumurta
3 dolu yemek kaşığı un
1 küçük soğan
Baharatlar (Karabiber, kırmızı biber, kimyon, yenibahar vs. )
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Galeta unu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Pirinci bir kaseye alalım üzerine yumurtayı kıralım, rendelediğimiz soğanı, unu, baharatları, tuzu kaşarı da ekleyip yoğuralım.
İstediğimiz şekilde köfteler yapalım.
Köftelere daha kolay şekil vermek için elinizi suya batırabilirsiniz.
Sıvı yağı tavada ısıtalım. Köfteleri önce galeta ununa bulayıp, yağda kızartalım.
El Yapımı Milföy Poğaça (Çok Kolay) (videolu)
El Yapımı Milföy Poğaça (Çok Kolay) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (42 gr)
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3 buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyin)
125 gram eritilmiş tereyağı
Yeteri kadar beyaz peynir

Hazırlanışı:
Yaş maya uygun bir kaba ufalanarak alınır. Un ve tuz hariç bütün malzemeler mayanın üzerine aktarılır.
Hepsi güzel bir şekilde karıştırılır. Tuz ve un ilavesiyle hamur ele yapışmayan biçimde yoğrulur. Hiç mayalandırmadan dört eşit parçaya ayrılır. Hepsi el ile yuvarlanarak bezelenir.
İlk bezeden başlanır ve hamur çok fazla inceltilmeden açılır. İkinci beze de açılır. İlk bezenin üstü boş yer kalmayacak şekilde yağlanır. İkinci yufka üstüne kapatılır ve yağlanır. Baştan yukarı doğru rulo şeklinde sarılır. Üçüncü ve dördüncü bezelere de aynı işlem uygulanır.
Tamamen donmaları için üzerleri streçlenir ve yarım saat kadar buzdolabına kaldırılır. Hamurlar dolaptan alınır ve 2-3 parmak eninde kesilir. Her parçanın kesilen kısımları kapatılır.
Kapatılan kısımlar alta ve üste gelecek şekilde avuç içinde biraz bastırılır. Bütün parçalara aynı işlem uygulanır. Merdane yardımıyla çok bastırmadan açılır ve ortalarına iç harç yerleştirilir.
D harfinde kapatılır. Kapattığınız kısımlara çok fazla bastırmayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve ısıtılmış 200 derece alt/üst ayar fansız fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Kolay Vişne Reçeli
Tatlılara çok yakışıyor, kahvaltıları güzelleştiriyor. Vişneleri tüm mevsim afiyetle yemek için karşınızda kolay vişne reçeli tarifi!
Kategori: Reçel
Etiketler: kolay
vişne
reçeli
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg. vişne
4,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Hazırlanışı:
Vişneleri yıkayıp,saplarından ayırın.&nbsp
Arzu edenler çekirdeğini pipet yardımıyla çıkarabilir.&nbsp
Vişnelerin üzerine şeker ilave ederek tencereye koyun kısık ateşte pişmeye bırakın. Köpük olmaya başlayınca tereyağını ekleyip,pişirmeye devam edin.
Oda sıcaklığına gelince kavanoza doldurun ve serin bir yerde muhafaza edin. Kolay vişne reçeliniz hazır. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 1178 kalori
Tarifi Sır Gibi Saklanan Szechuan Sos (Et Ve Tavuk Yemeklerinizin Yanına) (Videolu)
Tarifi Sır Gibi Saklanan Szechuan Sos (Et Ve Tavuk Yemeklerinizin Yanına) (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
biber salçası
salça
kurutulmuş kırmızı biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soya sosu
su
tuz
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
70 tane sichuan biber veya az acılı kurutulmuş kırmızı biber
Çeyrek çay bardağı sirke
Çeyrek çay bardağı soya sosu
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı rendelenmiş veya doğranmış zencefil
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Biberleri sıcak su ile ıslatıyoruz ve 20 dakika bekletiyoruz.
Bir taraftan küçük küçük doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz, suda ıslattığımız biberleri ekliyoruz ve salçayı da ekledikten sonra karıştırıyoruz.
Tuz, sirke, soya sosu, sarımsak ve zencefili de ekleyip, biraz daha karıştırdıktan sonra blenderdan geçiriyoruz. Et ve tavuk yemeklerinizin yanına çok yakışacak bir sos.