mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Triliçe
Triliçe? Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 adet yumurta
7 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 buçuk su bardağı süt
2 paket (400 ml) krema
1 paket krem şanti
50 gr tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
7 yumurtanın beyaz ve sarısı ayrı kaplara koyalım beyazları derin bir kaba alalım şeker ve vanilin içine katıp mikser ile köpürene kadar karıştıralım.
Yumurtanın sarılarını da ekleyip 1 dakika kadar karıştıralım un ve kabartma tozunu da ekleyip mikser ile 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra bir kaşık ile 1-2 dakika arası karıştıralım.
Kare büyük borcama yağlı kağıt serelim içine pandispanya hamurunu dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına borcamı koyalım
Şerbet için süt ve şeker derin bir tencereye alalım şeker eriyecek ve süt ılık olacak kaynar olmayacak buna dikkat edelim.
Daha sonra ocaktan alalım tencereyi bir kenarda krema ve vanilin ekleyip karıştıralım kenarda dursun
Karamel için şekeri yanmaz tavaya alalım şeker eriyip renk değiştirene kadar karıştıralım.
Daha sonra renk kendiniz isteğe göre yapabilir koyu açık daha sonra kıvam gelince yağ ekleyelim.
Biraz toparlanacak ama karıştırmaya devam edin krema ekleyelim.
Karamel bir köşede gibi topaklanır ama siz karıştırmaya devam edin iyice karıştırın köpük köpük olunca karamel kıvam olur ocaktan alın soğusun.
Pandispanya hazır olmuştur fırın kapatın ve içinde 5 dakika kadar kalsın çıkartın ve kağıt yardımı ile ters çevirin çatal yardımıyla delikler açın şerbeti yarısını her yerine yedirin ve 2 dakika sonra bir yarısını daha dökün dinlensin 15 dakika.
Daha sonra krem şanti hazırlayın üstüne ( isteğe göre ) bir inçe tabaka olacak şekilde krem şanti yapın dediğim gibi isteğe göre yapmazsanız karamel dökün ve poşet yardımıyla krem şanti ince çizgiler çizip kürdan yardımıyla aşağı yukarı çizikler atın.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Tadı damakta kalacak şahane bir kurabiye hazırlayacaksınız. Tuzlu pastane kurabiyesi tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: tuzlu
pastane
kurabiyesi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
3 tatlı kaşığı su
2 tatlı kaşığı pekmez
1 tutam susam- çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklemiş yumuşamış olan tereyağımızı ve un hariç diğer malzemelerimi karıştırma kabımıza alıp karıştırıyoruz.
Ardından yavaş yavaş ununu ekleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan kolay kıvam alan yumuşak bir kurabiye hamurumuz olacak. Unu eklerken dikkatli olmanızı tavsiye ediyorum.
Ceviz büyüklüğünde eşit bezelere ayırıp ardından şekil vermeye geçiyoruz.
Elimizle yuvarlayıp tezgahta açarak uzun bir şekilde açıp çöp şişin üzerine sararak kurabiyelerimizin şeklini verip yağlı kağıt serili olan tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine pekmezli suyumuzu sürüp çörek otu ve susam serpiştiriyoruz. İsterseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
180 derecelik fırında pişirin.
Mantı Tadında Spagetti
Mantı Tadında Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
baharat
biber
domates
domates salçası
salça
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
spagetti
makarna
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket spagetti makarna
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 dış sarımsak
1 adet domates
1 adet biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı baharatlar
Tuz
Sıvı yağ
Yoğurt
1-2 sap maydanoz

Hazırlanışı:
Suyumuzu kaynatıp makarnamızı atıp ben ikiye bölerek kullanıyorum tuzunu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Pişen makarnamızı süzdükten sonra tencere de kızdırdığımız yağımızın üzerin e makarnayı döküp yağını çekene kadar karıştırıp özdeşleştiriyoruz sosuna gelince biberlerimizi doğuruyoruz.
Tavaya aldığımız sıvı yağa ilave ederek biraz kavurduktan sonra soyup küçük küçük doğradığımız domatesi ve sarımsağı ilave edip iyice kavurduktan sonra sulandırmış olduğumuz salçayı ilave ediyoruz.
Bu arada ben biber ve domates salçasını karıştırarak kullandım yarım çay bardağı su yeterli oluyor 1 tane biber doğramamın sebebi sosa hafif acılık vermesi hemde domates biber uyumunu çok seviyor olmamdan dolayı ve en son tereyağını ilave edip biraz katılaşıncaya kadar kavuruyoruz.
İsteğe bağlı baharatlarımızı ve tuzunu atıp ocağı söndürüyoruz katılaşması içinde başta sıvı yağı mümkün olduğunca az kullanın sosumuz çok akışkan olmamalı ki sunum esnasında her şey birbirine karışmasın.
Servis tabağına aldığımız spagettimizin üzerine yoğurt gezdiriyoruz onun üzerine sosumuzu da gezdirdikten sonra son rutuş olarak küçük küçük doğranmış maydanozla süslüyoruz. Deneyecek herkese şimdiden. Ben baharat olarak nane kekik kırmızı tatlı pul biber kullandım.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağ
2 yumurta
Yarım çay bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
Vanilya
Kabartma tozu
3-3. 5 su bardağı un
4 adet elma
Ceviz
Tarçın
Yumurta sarısı
Soğuduktan sonra pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yağı eritin un hariç diğer tüm malzemeleri koyup karıştırın azar azar unu ekleyin.
Hamuru iyice yoğurup ihtiyaç varsa un ekleyin yoğurdukça hamur toplanacaktır.
Hamur kulak memesi kıvamından daha cıvık olsun 15 20 dakika dolapta dinlendikten sonra iyice toparlanacaktır.
İç harç için elmaları soyup rendeleyin şekeri ekleyip suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra çekilmiş ceviz ve tarçın ekleyin.
Hamurun üçte ikisini alın kalanı tekrar dolaba koyun.
Kalıbın tabanını yağlayıp Hamuru koyun ve tabanına yayın.
Kenarlarına biraz yükseklik verin. Aşağıda fotoğrafı var.
Üzerine soğuyan harcı ekleyin. Dolapta kalan hamurla üzerine istediğiniz şekli verin. Ben kafes görünümü verdim.
Yumurta sarısını sürün ve 180 derece de pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri ekleyin.
Mantar Mezesi Kahvaltıya
Mantar Mezesi Kahvaltıya? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
margarin
maydanoz
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr mantar
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Maydanoz
Kaşar rendesi isteğe bağlı

Hazırlanışı:
İlk önce mantarları ikiye kesin.
Küçük mantar ise kesmeden suda yıkayın soğanları yağda biraz kavurun mantarı ekleyin tuzunu atın biraz daha kavurun.
Sonra sarımsağı rendeleyin kekik atın karıştırın biraz pişsin.
En son maydanoz peynir ekleyin altını kapatın.
Kapağını kapatın peynir erisin. Servise hazır.
Soğuk Baklava Tadında Çikolatalı Güllaç
Fresh, sütlü ve çikolatalı tatlı sevenler buraya. Hazırladıktan sonra kaşık kaşık yemeye doyamacağınız sütlü tatlı tarifimizin adım adım yapılışı aşağıda!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: soğuk
baklava
tadında
çikolatalı
güllaç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
6 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık kırığı
2 yemek kaşığı kakao
1 küçük boy kase damla çikolata
4-5 adet çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize süt ve şekeri alalım. Ocakta, şeker eriyene kadar karıştıralım. Şeker eriyince altını kapatalım.
Hazırlayacağımız tepsiye bir kepçe süt dökerek başlayalım. Bir yufkayı dört parçaya böldüm ve tepsime bir sıra olacak şekilde yerleştirdim. Üzerine iki kepçe süt gezdirdim.
Bir yufka, benim orta boy borcamımda iki kat olacak şekilde yerleşiyor; bunu atlamayalım. Üç yufka bitince, bolca fındık kırığı serptim. Her yerine eşit dağılmasına dikkat edelim.
Katlara aynı şekilde devam edelim. Son yufkayı da koyduktan sonra, eğer süt kaldıysa üzerine gezdirelim. Üzerini streç filmle kapatıp, soğuması ve sütü çekmesi için en az 2 saat buzdolabında bekletelim.
Servis için ben küçük dilimler halinde kestim ama bu şart değil. Üzerine bolca kakao serpelim. Çikolata parçaları da ekledim. Süslemek için çilek kullandım ama siz dilerseniz meyve ya da kuruyemişle de süsleyebilirsiniz.!
Muhallebi Dolgulu Milföy Tatlısı (Videolu)
Muhallebi Dolgulu Milföy Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
İsteğe bağlı çikolata sosu veya pudra şekeri
Süslemek için toz fıstık

Hazırlanışı:
Muhallebisi için süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan almadan önce tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Milföy hamurunu oda sıcaklığına geldikten sonra 4’er adet kare edilecek şekilde keselim. Dilerseniz milföyler i bardak ile keserek daire şeklinde tatlılarda elde edebilirsiniz.
Pişirme kağıdı fırın tepsisine yerleştirelim, ve hamurları üzerine dizelim.
Hamurlar piştiğinde küçüleceği için oldukça sıkışık şekilde yerleştirmeniz sorun olmayacaktır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurlar kabarıp hafifçe pembeleşinceye kadar pişirelim.
Tatlıların üzerine ister pudra şekeri isterseniz de çikolata sosu ile kaplayalım.
Tavuklu Patatesli Klukuşa (Göçmen Tarifi)
Tavuklu Patatesli Klukuşa (Göçmen Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr tavuk parçaları
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz
4 orta boy patates
2 kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Tuz
2 yada 3 su bardağı un kontrollü ekleyin
1 su bardağı kadar su

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk parçalarını yoğurt, karabiber, kırmızıbiber, kekik ve tuz ile karıştırın beklesin. (ben kanat kullandım)
Hamuru için patates ve soğanı garniturdeki patates büyüklüğünde minik küp küp doğranır.
Üzerine yağ, yoğurt, karabiber, tuz ve su karıştırılır.
Daha sonra unu azar azar ekleyerek kek kıvamında hamur elde edelim.
Margarinle yağlanmış tepsiye dökün. (hamur 1 parmak kalınlığında oluyor)
Üzerine tavuk parçalarını yerleştirin.
180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Minik Tuzlu Kurabiyeler
Lezzetli minik tuzlu kurabiyeler tarifi!
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
2 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı su
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4-5 damla limon suyu
Üzerine
1 adet yumurtanın sarısı
Beyaz haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye sıvı yağ ve suyu alın. Üzerine un, kuru nane ve tuz ilave edin. Kabartma tozunu bir kaşığa dökün ve üzerine limon suyu ekleyip unlu karışımın içine katın. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun (un az gelirse biraz daha ilave edin).
Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin. Daha sonra merdane ile bir parmak kalınlığında açın. Ufak kalıplarla şekiller çıkarıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Gelin Pastası
Gelin Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker+1çay bardağı
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım paket margarin
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserde çırpalım.
Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyin spatula yardımı ile homojen bir karışım elde edene kadar alttan üste doğru karıştıralım.
Yumurta beyazını da kar beyazı olana kadar çırpın ve hamura ilave edip karıştırın 180 derecede ki fırına sürelim.
Krema yapımına;öncelikle unu tencereye koyup güzelce kavuruyoruz.
Şekeri tencereye ilave edin 1 litre sutu tencereye yavaş yavaş çırpa çırpa katın.
Son olarakta yarım paket margarin ve vanilyayı katalım. Kaynayana kadar karıştıralım.
Pişen keki ortadan ikiye ayırın, arasına kremayı sürelim keki kapatıp krema ile süsleyebiliriz.
Tercih ederseniz ben üzerine hindistan cevizi serptim siz çikolata sosu ile de süsleyebilirsiniz.
Kütür Kütür Karışık Turşu (Net Ölçülü )
Kütür Kütür Karışık Turşu (Net Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
havuç
kapya biber
kornişon
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg kıl biber
2 kg kornişon salatalık
2 adet havuç
4 adet olgunlaşmamış domates
1 demet maydanoz
1 baş sarımsak
1 su bardağı sirke
6 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı şeker
Kaynamış soğumuş su
2 adet kapya biber
İstediğiniz kadar acı biber
Dilediğiniz malzemeler

Hazırlanışı:
5 litre bidon için net ölçüler 6 yemek kaşığı sofralık tuz (ben billur iyotlu tuz kullanıyorum, kaya tuzu da olur)1 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı limon tuzu bütün malzemeler tertemiz yıkanır.
Biberler sap kısmından ayrılır ve dilediğiniz büyüklükte kesilir.
Salatalıklar özenle yıkanır. İçinde en çok toz toprak barındıran salatalıktır.
Suyu biraz durulduktan sonra mutlaka sirkeli suda bekletin ve tekrar tekrar yıkayın.
İki baş kısımlarından kesilmesi yeterli delmeye yada iğnelemeye gerek yok.
Domates küçük ise kesmeye gerek yok ama büyükse dilimleyebilirsiniz.
Havuçlar kabukları soyulur ve halka halka doğranır.
Aynı şekilde kırmızı biberde halka doğranır sarımsak taneleri çok iri ise 2 bölüp kullanın.
Bir bidona 1 baş sarımsak kullanmanızı tavsiye ederim.
Bidona malzemeleri karışık bir şekilde dolduralım.
Aralarına sarımsak atmayı unutmayın.
Bidonun başına temizlenmiş ama sapları kopartılmamış maydanoz konur.
Bir kabın içerisine 6 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı sirke, 1 tatlı kaşığı limon tuzu konulur.
Biraz kaynattığımız su ilave edilip tuzun erimesi sağlanır.
Karışımı bidonun içine dökülür.
Kalan kısmı kaynamış soğumuş su ile doldurulur.
Kapağı sağlam bir şekilde kapatılır ve bir kaç kez ters düz yaparaktan çalkalanır, tuzlu su her yerine dağılsın.
Serin ve karanlık bir yerde saklayınız yaklaşık 20 günde olgunlaşacaktır. Eğer kısa sürede yemek isterseniz cam kavanoz da kaynar suyla yapabilirsiniz. Olgunlaştıktan sonra buzdolabına koymanıza gerek yok.

Besin değerleri: calories: 54
Karbonhidrat(g): 9.1
Protein(g): 1.8
Yağ(g): 0.4
Lif(g): 1.9
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 385
Potasyum(mg): 256
Kalsiyum(mg): 31.5
Vitamin A(iu): 48
Vitamin C(mg): 15.4
Demir(mg): 0.85
kcal: 54
Puf Puf Poğaça (Bayatlamayan)
Puf Puf Poğaça (Bayatlamayan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı instant maya
Yarım yemek kaşığı şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta akı
2 tatlı kaşığı tuz
6. 5 bardak un (Un ve mayasına göre değişiyor kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Ilık su ılık süt, maya, şeker çırpılır. 5 dakika mayalandırılır. Ardından zeytin yağı yumurta akı eklenir. Çırpılmaya devam edilir.
Un, tuz ekleyip hamurmuzu yoğuruyoruz nekadar çok yoğurursak o kadar iyi
Ardından 1 saat mayalandırıyoruz. Dilerseniz içini patatesli peynirli veya kıymalı yapabilirsiniz.
Şekil verip yumurta sarısını sürüyoruz. Bolca susam ekleyip bıçak yardımıyla üzerini çok derin olmayacak şekilde kesiyoruz.
180° 34 dakika pişiriyoruz (fırına göre değişim gostere bilir ) şimdiden
Portakal Kabuğunda Dondurmalı Meyve Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Portakal Kabuğunda Dondurmalı Meyve Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Dondurmalı Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Salata Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 büyük boy portakal
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı su
4~5 çilek
2 kivi
1 muz
1 armut
Vanilyalı dondurma
Taze nane

Hazırlanışı:
1. Portakalların sap kısmını kapak gibi kesin.
2. İ&ccedil;ini bir kaşık yardımıyla boşaltın.
3. &Ccedil;ıkardığınız portakal par&ccedil;alarını k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde doğrayın ve bir kenarda bekletin.
4. Elde ettiğiniz portakal kaselerini bir tencereye alın.
5. Şeker ve suyu ekleyip 5-10 dakika pişirin.
6. Tencereden alıp soğumaya bırakın.
7. Diğer yanda t&uuml;m meyveleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde doğrayıp karıştırın.
8. Portakal kaselere dondurmayla birlikte paylaştırın.
9. Nane ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Pratik İçli Köfte
Pratik içli köfte tarifi ile geleneksel lezzeti kolayca hazırlayın! Kıyma makinesiyle şekil verilen, kızartmaya hazır hale gelen tarifimize buyurun.
Kategori: Köfte
Etiketler: pratik
i̇çli
köfte
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam yenibahar
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı ceviz
1 avuç doğranmış maydanoz
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı irmik
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harç için geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Ufak küpler halinde doğranmış soğanları biraz tuz ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
Ardından kıymayı da ekleyip tencerede su kalmayana kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak baharatları, salçaları cevizleri de ekleyip bir kaç dakika daha kavurun ve son olarak maydanoz, nar ekşisi ekleyip ocaktan alın. Harcı bir gün önceden de hazırlayıp soğutabilirsiniz.
Dış harcı için Vestel Stand Mikserin haznesine bulgur, irmik, tuz ve sıcak suyu koyup karıştırın. Ağzını örtüp 15 dakika dinlendirin.
Ardından bulgurları hafifçe kabartın. Kalan bütün malzemeyi de hazneye koyup macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
Vestel Kıyma Makinesi’nin içli köfte aparatını takın. Harcı makinenin haznesine koyup çalıştırın ve 5-6 santimetre boyunda parçalar çıktıkça nazikçe koparın.
Her bir parçayı avucunuzu ıslatıp alttan kapatın, soğuk harcı içine doldurun ve kalan ucunu da kapatıp köftelere son şeklini verin.
Son olarak köfteleri hemen kızartabilir ya da derim dondurucuda 3 ay kadar saklayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek
Ceviz, tarçın ve havucun mükemmel uyumu ve buram buram kokan kek kokusu geliyor mu? İşte size yumuşacık dokusu, mis gibi kokusu ile havuçlu kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Havuçlu Kek Tarifleri
Tarçınlı Tatlı Çeşitleri
Cevizli Kekler
Fırında Pişen Kekler
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet orta boy havuç
1/2 limon kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz
2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Havuçlu tarçınlı kek yapımı için; ilk olarak 2 adet orta boy havucun kabuklarını soyun. Rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser yardımı ile 3 dakika kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ koyup, kısa bir süre daha çırpın. 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 su bardağı un ve ilaveten 2 yemek kaşığı unu eleyerek, ekleyin. Mikser ile karıştırın. Son olarak kek karışımının içine rendelenmiş havuç, yarım limon kabuğu rendesi ve 5-6 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz ekleyip, spatula yardımı ile karıştırın.
Diğer tarafta orta boy bir kek kalıbın içini margarin ya da tereyağı ile iyice yağlayın. Tabanına az miktar un serpiştirin. Hazırladığınız havuçlu kek karışımını kalıbın içine dökün.
Havuçlu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Havuçlu tarçınlı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Pırasayı Sevdiren Tuzlu Kek
Pırasayı Sevdiren Tuzlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
havuç
kabartma tozu
mısır unu
pırasa
sıvı yağ
tuz
tuzsuz beyaz peynir
peynir
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı tuzsuz beyaz peynir
1, 5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı beyaz un
1 su bardağı yoğurt
Yarım kg pırasa
1 adet havuç
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Pırasalar doğranır. Havuç üzerine rendelenir.
Üzerine sıvı yağ dökülür. Az miktarda tuz serpip sönene dek kavrulur.
Diğer malzemeler derin bir kapta çırpılır. Pırasa da içine eklenip karıştırılır.
Yağlanmış borcama dökülür.
180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Soğuk tüketildiğinde daha lezzetli oluyor
Kinoalı Çıtır Pizza
Kinoalı çıtır pizza, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif. Kinoa tabanı ve renkli sebzelerle hazırlanan bu pizza, sağlıklı beslenmeyi keyifli hale getirecek.
Kategori: Pizza
Etiketler: kinoalı
çıtır
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
0.5 bardak kinoa
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 çay kaşığı kuru kekik
1 çorba kaşığı su
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 silme tatlı kaşığı mahlep
3 çorba kaşığı tam buğday unu
1 adet domates
5 adet zeytin
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 dilim peynir
1 silme tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Kinoalarimizi soğuk suda geceden suya koyarak bekletiyoruz.
Süzdüğümüz kinoaya pul biber, kekik, zeytinyağı, su ilave edip Blender ile çırpıyoruz ve hamur kıvamına getiriyoruz.
Yumurta, yoğurt, mahlep ve unumuzu çırpıyoruz.
2 ve 3. adımdaki 2 karışımı birlikle çırpıp yağlı kağıda yuvarlak şekilde döküyoruz.
180 derece de 15 dk pişmeye bırakıp üst harcı için malzemeleri hazırlıyoruz.
Fırından çıkan hamurumuza salça sürüp malzemeleri ekliyoruz ve son olarak mis kokulu kekik ilave edip tekrar fırına veriyoruz. Pişince çıkarıp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Kolay Kazandibi
Sütlü tatlı sevenler için hem pratik hem de lezzet dolu bir tatlı hazırlayacağız. Kolay kazandibi tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kolay
kazandibi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Derin bir tencerenin içine sütü alın.
İçine toz şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar ısıtın. (Kaynamasına gerek yok.)
Ayrı bir kabın içerisinde pirinç unu,nişasta ve unu ılık su ilave açın. (Suyu yavaş yavaş ilave edip karıştırın ki sütü eklediğinizde topaklanma yapmasın.)
Şeker eridikten sonra yavaş yavaş hazırladığınız karışımı süte ekleyin.
Muhallebi kıvamına elene kadar pişirin.
Kullanacağınız tepsi veya borcamı tereyağı ile iyice yağlayın.
Pudra şekeri ve tarçını karıştırın.
Yağladığınız tepsi veya borcama bir çay süzgeci yardımıyla (her yerine gelecek şekilde) serpin.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi ekleyin.
Daha sonra ocakta çevire çevire altı yanana kadar pişirin.
Pişirme işlemi bittikten sonra biraz ılınmasını bekleyin.
Ilıyan tatlınızı buzdolabına alın ve 3-4 saat buzdolabında bekletin.
Uzun şeritler halinde kesip katlayarak servis edebilirsiniz.