mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tirit (Islama)
Tirit (Islama)? Tirit (Islama) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
göğüs eti
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
2-2. 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane göğüs eti
7-8 su bardağı su
6-7 yemek kaşığı yoğurt
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un alınır, su ve tuz eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir ardından 1 saat hamur dinlendirilir.
Ardından hamur 8-10 bezeye ayrılır ve açılır, önceden ısıtılan teflon tavada arkalı önlü pişirilir ve sıcağıyla rulo yapılır ve 3 parmak kalınlığında kesilir.
Diğer yandan göğüs eti 7-8 su bardağı su ile haşlanır, tuzu eklenir.
Haşlanan tavuklar didiklenir, suyu hamurları ıslatmak için kullanılır üzerine sos için sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Diğer taraftan teflon tavaya tereyağı, pul biber, toz biber alınır eritilir ve sos hazır hale gelir.
Son aşama birleştirme aşamasıdır Geniş borcama doğranmış yufkalar alınır, üzerine haşlanan tavuğun suyu kaynar şekilde dökülür yufkalar yumuşar, didiklenmiş tavuk döşenir, yoğurt üzerine serilir ve son olarak biberli sos üzerine eklenir sıcak sıcak servis edilir.
Patatesli Tepsi Çöreği
Hamur için tüm malzemeyi yoğurup ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini streç filmle kapatıp oda ısısında 30 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda hamur iki katına çıkmış olacak. Elinizi zeytinyağı ile yağlayıp hamuru yağlanmış 30 cm çapındaki fırın kabına alın. Üzerine domates ve zeytin.
Porsiyon: 8-12 porsiyon

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 adet yumurta
1.5 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 adet haşlanıp ezilmiş patates
5 adet doğranmış kuru domates
7 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
150 gram süzme peynir
ÜZERİ İÇİN
kuru kekik

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeyi yoğurup ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini streç filmle kapatıp oda ısısında 30 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda hamur iki katına çıkmış olacak.
Elinizi zeytinyağı ile yağlayıp hamuru yağlanmış 30 cm çapındaki fırın kabına alın. Üzerine domates ve zeytin yerleştirin. Daha sonra kekik serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Masenisa
Makedon lezzetini sofralarınıza taşıyın: Masenisa
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
1 kg un
2.5 su bardağı kaynar su
150 gram tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Servis için: 250 gram beyaz peynir
Sos için
1 su bardağı süzme yoğurt
Tepsiyi yağlamak için: 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir yoğurma kabına unu ve tuzu alın. Kaynar suyu azar azar ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın. Hamur hafif ılık hale geldiğinde elinizle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün. 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru 10 eşit parçaya ayırarak beze haline getirin. Bezelerin üzerini örtüp 30 dakika daha dinlendirin. Fırın tepsisini yağlayın. Her bir bezeyi merdane ile 15-18 cm büyüklüğünde açın. Açtığınız her hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürerek tepsiye üst üste dizin. En üstteki hamura tereyağı sürmeyin. Tepsideki hamurları 30 dakika daha dinlendirin.
Dinlenen hamuru elinizle nazikçe çekiştirerek tepsi boyutuna kadar genişletin. Kalan eritilmiş tereyağını en üste sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
Küçük bir tavada tereyağını eritin. Eritilmiş tereyağın içine süzme yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. Fırından çıkan böreği soğumaya bırakın. Elinizle rastgele parçalar kopararak servis tabağına alın. Üzerine beyaz peyniri serpiştirin.
Son olarak hazırladığınız tereyağlı yoğurt sosunu böreğin üzerine gezdirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
erişte
kırmızı toz biber
toz biber
makarna
maydanoz
pul biber
sarımsak
tuz
yağ
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı küçük makarna veya erişte
2 3 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
3- 4 su bardağı yoğurt
Yağ
Pul biber
Kırmızı toz biber isteğe göre
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği ve makarnayı ayrı ayrı haşlayıp soğuduktan sonra bi kapta buluşturuyoruz.
Diğer yandan yoğurdu ve sarımsağı buluşturup içine dereotu ve maydonuzu da ekleyelim üzerine kızdırdığımıź yağı ekliyoruz
Astıma Son (Mutlaka Deneyin)
Astıma Son (Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
karanfil
sarı elma
elma
su
tarçın
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet sarı elma
2 adet boru tarçın
10 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tepeleme zencefil
1 tatlı kaşığı tepeleme zerdeçal
1 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı güzelce yıkayıp dörde bölelim.
Daha sonra üzerine suyumuzu alalım.
Boru tarçın ve karanfillerimizi de suyumuza atalım.
Zencefil ve zerdeçalı da atıp ocağa alalım.
Kaynamaya başladıktan sonra on dk daha kaynatıp kapatalım daha sonra süzelim ve bunu bir günde bitirelim.
Acımsı bir tadı olacaktır ama sağlığınız için değecektir.
Rabbim tüm hastalarımıza şifa versin Not; bir tatlı kaşığı bal ile tatlandıra bilirsiniz
Fındıkzade Tatlısı
Yumuşacık keki ve enfes şerbeti ile damaklarda iz bırakacak, yapımı oldukça kolay, nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Fındıklı Tatlı Tarifleri
Galeta Unlu Tatlılar
Misafir İkramlıkları Tatlılar
Krem Şantili Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı su
1 paket krem şanti tozu
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Fındıkzade tatlısının hamuru için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile 3 dakika kadar iyice çırpın.
Ardından 1 su bardağı sıvı yağ dökün.
1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı çekilmiş fındık, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu koyun.
Tüm malzemeleri mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız fındıklı kek karışımını yağlanmış büyük kare borcam içine dökün.
Karışımın kaba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fındıkzade tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. 1-2 dakika kadar bekletin.
Hazırladığınız soğuk şerbeti kepçe ile üzerine eşit bir şekilde dökün. (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak). Tatlı şerbeti çekip, soğuyana kadar bekletin.
Diğer tarafta tatlının üzeri için; 1 paket krem şanti tozunu çukur bir kap içine koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile köpürene kadar çırpın. Daha sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Fındıkzade tatlısı şerbetini çekip, tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi koyun. Spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirin. Ardından 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız fındıkzade tatlısını buzdolabından çıkartıp, dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Gulab Jamun (Hint Tatlısı)
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Gulab Jamun (Hint Tatlısı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kış Yemekleri
Hint Mutfağı
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı un
2 çay bardağı süt tozu (Kahve için kullanılan değil, hamur işlerinde kullanılan)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı karbonat
Bolca sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Şerbet için; İlk olarak tencereye su ve toz şekeri alarak kaynamaya bırakın.
2. &nbsp;Şerbet kaynadığında içerisine limon suyu ekleyin ve koyu bir kıvam elde edince ocaktan alarak soğumaya bırakın.
3. Hamur için; Geniş bir kaba 2 çay bardağı süt tozu ekleyin.
4. Üzerine irmik, karbonat ve yumuşamış tereyağı ilave edin.
5. Yavaş yavaş süt ekleyin ve karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
7. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
8. &nbsp;Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
9. Avuç içinizi ıslatın ve hamura elinizle yuvarlak şekli verin.
10. Bu esnada derin bir tavaya sıvı yağ ekleyerek kızdırın.
11. Yağ ısındığında ocağın altını kısın ve hamurları yağın içine atarak kızartın.
12. Kevgir yardımıyla hamurun her tarafının pişmesini sağlayın.
13. Kızarttığınız hamurları soğuk şerbetin içine alın ve şerbeti çekmesi için bekleyin.
14. Hazırladığınız tatlıları ortadan ikiye kesin.
15. İç kısmına mascarpone peyniri, dondurma veya kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz.
16.
17. Hint Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tatlının orijinalinde kakule de bulunuyor.
18. Dilerseniz, 2-3 adet kakule tohumunu ezerek hamura ekleyebilirsiniz.
19. Hamurun pişirme esnasında dağılmaması için, mutlaka kevgir kullanın.
20. Çatal batırmayın.
21. Hamurun kıvamını süt ile daha kolay ayarlayabilirsiniz.
22. Fakat çok fazla süt kullanmamaya özen gösterin.
Döner Tadında Tavuk Pilav Tarifi
Döner Tadında Tavuk Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
köri
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk (Izgara tava olandan)
Köri, pulbiber, kekik, karabiber, tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk bir tencerede tuz eklenerek haşlanır ve didilir.
Bir tavaya tereyağı alınır tavuk eklenir, kekik, pulbiber, köri ve karabiber eklenerek kavrulur.
Pilav için pirinç önce iyice yıkanır, sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz ile 15-20 dk. ıslatılır.
Sonra nişastası çıkana kadar soğuk su ile yıkanır.
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınır, üzerine süzülmüş pirinç koyulur pirinçler tane tane olana kadar kavrulur.
2 su bardağı haşlanmış tavuk suyu ve 1 su bardağı sıcak su ile altı kısık ateşte pişirilir.
Suyu bitince üzerine 2 kat kağıt havlu koyulup kapağı kapatılarak 3-5 dk kadar daha altı kısık pişirilir ve altı kapatılıp dinlendirilir.
Pilav ve tavuk tabağa alınarak servis edilir.
Klasik Club Sandviç Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Klasik Club Sandviç Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 dilim &ccedil;ok tahıllı veya &ccedil;ekirdekli sandvi&ccedil; ekmeği
4 dilim cheddar peyniri
4-6 dilim f&uuml;me hindi veya tavuk jambonu
4-6 dilim salam veya pastırma
6 yaprak &ccedil;ıtır yeşil marul
1 b&uuml;y&uuml;k domates
3-4 yemek kaşığı mayonez
K&uuml;rdan veya sandvi&ccedil; &ccedil;ubuğu (servis i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Tost ekmeklerini tost makinesinde veya tavada hafif&ccedil;e kızartarak &ccedil;ıtır hale getirin.
2. &nbsp;Arzu ederseniz dış y&uuml;zeylerine az miktarda tereyağı s&uuml;rerek daha lezzetli bir doku elde edebilirsiniz.
3. &nbsp;Bir dilim ekmeğin &uuml;zerine mayonez s&uuml;r&uuml;n.
4. &nbsp;Ardından bir yaprak marul yerleştirin.
5. &nbsp;&Uuml;zerine birka&ccedil; dilim domates, bir dilim cheddar peyniri ve f&uuml;me hindi veya tavuk dilimlerini sıralayın.
6. &nbsp;&Uuml;zerine ikinci dilim ekmeği kapatın ve bu katın &uuml;st y&uuml;zeyine de mayonez s&uuml;r&uuml;n.
7. &nbsp;Tekrar bir yaprak marul, domates dilimleri ve cheddar peyniri yerleştirin.
8. &nbsp;Son olarak salam veya pastırma dilimlerini ekleyin.
9. &nbsp;Sandvi&ccedil;in en &uuml;st&uuml;ne son ekmek dilimini yerleştirin.
10. &nbsp;Katların dağılmaması i&ccedil;in ortasına bir k&uuml;rdan ya da uzun bir sandvi&ccedil; &ccedil;ubuğu batırın.
11. &nbsp;Sandvi&ccedil;i &ccedil;apraz şekilde &uuml;&ccedil;gen olarak kesin ve servis edin.
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Klasik mercimek çorbasının lezzetini ikiye katlamak için farklı bir halini sizler için hazırladık. Terbiyeli mercimek çorbası tarifimiz için buyurunuz!
Kategori: Çorba
Etiketler: terbiyeli
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 su bardağı kırmızı mercimek
7 bardak su
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Kavrulan soğanların üzerine patates ve havuçları ekleyin, kavurmaya devam edin.
Mercimekleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Suyunu da ekleyin ve mercimekler, patatesler, havuçlar pişene kadar kaynatın.
Blender ile çekin ve baharatlarını ekleyin.
Terbiyesi için; yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu bir kaseye ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Çorbaya ilave edin ve güzelce karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra çorba hazır demektir.
Tereyağında kızdırdığınız toz biber ile servis edebilirsiniz.!
Muzlu Yulaflı Muffin
Dolapta kalmış ya da kararmış muzlarla hazırlayabileceğiniz nefis bir kek tarifi geldi. Muzlu yulaflı muffin, hem masum hem de çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muzlu
yulaflı
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet olgun muz
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
3,5 su bardağı yulaf
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı damla çikolata
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Muzlu yulaflı muffin için olgun muzları bir kasede ezici ya da çatalla püre haline getirin. Üstlerine süt, şeker ve yumurtaları koyup şeker eriyene kadar karıştırın.
Karışıma yulaf, tuz, kabartma tozu, vanilin ve tarçını koyup karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
Muffin kalıplarını (kağıt ya da silikon da olabilir) çok az yağlayın. Harcı kalıplara üstlerinde fazla boşluk kalmayacak şekilde paylaştırın. Üstlerine damla çikolata ve iri kırılmış ceviz serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri tamamen kızarana kadar muffinleri pişirin.
Fırından çıkan muzlu yulaflı muffinleri 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirip ardından servis edin. Kalıptan kolayca çıkarmak için kenarlarından spatula ile geçebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 209 kalori
Süt Dilimi Bisküvi Tarifi (Tam Tariftir )
Süt Dilimi Bisküvi Tarifi (Tam Tariftir) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
krem şanti
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilin
8 yemek kaşığı un
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt (ıslatmak için)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları mikser yada mutfak şefinizle krema kıvamına gelene kadar çırpın yaklaşık 5 dakika.
Ardından şekeri yavaş yavaş yedirerek ilave edin.
Ve bu aşamadan sonra çırpıcıyı bırakıp un ve vanilyayı ekleyip spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak unu yedirin.
Hamuru bir sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak şekilde sıkın.
Bu ölçüden 30 adet bisküvi çıkıyor.
Tepsiyi tezgaha yavaşça vurup hamurun havasını aldırın.
200 dereceli ısıtılmış fırında 8-10 dakika arası kızarana kadar pişirin.
Pişen bisküvileri sıcaklığı çıkmadan kağıttan ayırıp soğumaya bırakın.
Süt dilimlerini hazırlamak için:Şantiyi üzerindeki ölçüye göre hazırlayın.
Geniş bir kaba sütü koyup bisküvileri hızlıca batırıp çıkarın.
Bütün ıslatma işlemi bitince bisküvilerin yarısına çırptığınız krem santiden yeteri kadar sıkın.
İkinci bisküviyi kapatıp hindistan cevizine bulayıp geniş bir tabağa dizin.
En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirin.
Annemin Nefis Yoğurt Çorbası
Annemin Nefis Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ev yoğurdu
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kavanoz + 3 dolu yemek kaşığı yoğurt (Mümkünse ev yoğurdu)
Yarım kahve fincanından biraz fazla pirinç
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Sıcak su (Miktarı çorbanın kıvamına göre ayarlanacak)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine yumurtayı kırarak, üzerine unu, yoğurdu ve yıkanmış pirinçleri alalım.
Güzelce karıştıralım ve çırpalım.
Karışımı tencereye alarak pişirmeye başlayalım.
Bu sırada sıcak suyumuz hazırda bulunsun.
Çorbamız kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra altını kısarak suyunu ve tuzunu ilave edelim ve bir
10 dakika kadar daha pişirelim. Kıvamı çok akışkan olmamalıdır.
Bu sırada tereyağını sos tavamıza alarak eritelim.
Üzerine nane ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştıralım ve yanmadan altını kapatalım. Sosumuzu çorba tenceresine ilave ederek karıştıralım.
Fırında Sebzeli Tavuk Baget
Fırında Sebzeli Tavuk Baget? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
kapya biber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Tavuk baget
2 tane patates
2 tane çarliston biber
2 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
5-6 tane arpacık soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kekik
Sıvı yağ
Tuz
Yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuk bagetleri yıkayıp süzelim.
Patates, sivri biber ve kırmızı kapya biberleri doğrayalım.
Salça, sıvı yağ, baharatlar ve tuzu karıştıralım.
İçine tavuk bagetleri ve sebzeleri ilave edip, iyice karıştıralım.
Üzerine sıcak suyu dökelim ve fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Labneli Muhammara
Hafif ve lezzetli bir kahvaltısı sosu hazırlamak için mutlaka bu labneli muhammara tarifine göz atın. Kızartmış ekmekle birlikte nefis oluyor!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: labneli
muhammara
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı Sütaş Labne
3 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tahin
1 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hazırladığınız muhammarayı servis tabağına alın, dilerseniz üzerine ceviz parçaları ekleyerek servis edin.
Guacamole Soslu Bazlama Sandviç
10 dakikada çıkabileceğiniz en nefis lezzet yolculuğu guacamole soslu bazlama sandviç tarifi. Sağlığımıza da, damağımızı da hitap ediyor.
Kategori: Sandviç
Etiketler: guacamole
soslu
bazlama
sandviç
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet bazlama
1 paket ton balığı konservesi
5 dilim cheddar peyniri
5 adet cherry domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı taze kekik
1/2 çay kaşığı pul biber
1 adet avokado
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1/2 adet misket limonu

Hazırlanışı:
Avokadoyu iki parçaya ayırın. Çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla etli kısmını kabuğundan ayırın.
Soyduğunuz avokadoyu çatal yardımıyla ezin. İçerisine zeytinyağı ve misket limonunu ilave ederek iyice karıştırın.
Domatesleri küçük küçük doğrayın. Sosun içerisine doğradığınız domatesleri, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Bir kenara alın.
Bazlamaları ortadan ikiye bölün ve tost makinesinde ısıtın.
Cherry domatesleri ortadan ikiy bölün. Bir tavanın içerisine alın. Fazla yağından arındırdığınız ton balıklarıyla birlikte hafifçe soteleyin.
Tuz ve diğer baharatları ekleyerek biraz daha karıştırın ve ocaktan alın.
Bazlamaların içine önce sosu sürün. Ardından hazırladığınız ton balıklı soteyi ilave edin.
En üste de cheddar peynirlerini ilave ederek isteğe bağlı biraz daha tost makinesinde kızartın. Peynirler hafifçe eridiğinde servis edin.
Tavuk ve Pirinçli Açma Börek
Sıcacık tavuğun lezzetiyle birleşen tavuk ve pirinç açma börek nasıl yapılır? İşte Tavuk ve Pirinçli Açma Börek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar su
1 su bardağı zeytinyağı
İç malzeme için
500 gram tavuk göğsü
2 su bardağı su
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
3 dal pırasa
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
kekik
karabiber
Hamuru açmak için
1 çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için yoğurma kabına un ve tuzu alın. Azar azar su ilave ederek sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırın ve üzerine zeytinyağı döküp, 2 saat oda sıcaklığında bekletin.
Diğer taraftan iç malzeme için tavuk etini 2 su bardağı suda haşlayın ve eti içinden çıkarıp, yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinç yumuşayana kadar haşladıktan sonra süzün. Pirincin içine didiklenmiş tavuk etini katıp, karıştırın. Tavaya aldığınız tereyağında kıyılmış soğan ve pırasayı 3-4 dakika soteleyin. Üzerine dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edip, 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin. Tavuklu pirinç, tuz, kekik ve karabiber kattıktan sonra tavayı ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Zeytinyağı sürdüğünüz hamurları unlanmış tezgahta yufka kalınlığında açın. Üzerine ayçiçek yağı sürüp, elinizle hamuru çekerek çok ince olacak şekilde açmaya devam edin. Yufkanın bir kenarına iç harcın yarısını koyup, dört parmak genişliğinde katlayın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Daha sonra hamurları 4 parmak genişliğinde kesin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fındıklı Yumuşacık Kek
Fındıklı Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı fındık
Kabartma tozu
Vanilya
2 su bardağı un
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Ardından yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Kakao,un,fındık,kabartma tozu ve vanilyayı katıp tekrar çırpıyoruz.
Yağlayıp unladığımız kalıba döküp 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine benmari usulü eriştiğimiz çikolatayı döküyoruz.
Kıymalı Taze Fasulye
Kıymalı Taze Fasulye? Kıymalı Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
100 gr dana kıyma
1 soğan
1 domates
2kaşık zeytinyağı
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Fasulyeleri yıkayıp hazırlıyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanı 2kaşık zeytinyağında kavurup doğranan domatesi de ekliyoruz.
Ardından kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kıyma kavrulunca fasulyeyi ekleyip renkleri değişene kadar arada bir karıştırıyoruz.
Fasulyelerin rengi açılmaya başlayınca suyu ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatabiliriz.
Pişip pişmediğini kontrol edip ocaktan alabilir sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.