mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı poğaça tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kaşarlı
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un
1 kase kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabınıza yoğurdu, sıvı yağı, yumurta akını, tuzu ve şekeri koyup bir güzel karıştırın.
Ardından kabartma tozunu ve unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip yoğurun. (Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.)
Ardından hamuru tezgaha alıp bir kaç kez yoğurarak toparlayın ve orta büyüklükte bezelere bölün.
Bezeleri elinizle açıp içine küp küp doğradığınız iç malzemeyi yerleştirin.
Pişerken açılmaması için önce elinizle bastırın sonra çatalla kenarlarına basıp şekil verin.
Bütün bezeler bitince üzerilerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Käsekuchen (Cheesecake) Müthiş Lezzette
Käsekuchen (Cheesecake) Müthiş Lezzette? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
kabartma tozu
krema
limon kabuğu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
130 gram yumuşamış tereyağ
2 adet yumurta
2 paket şekerli vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı (130 gram) şeker
3, 5 su bardağı un kullandım (210 ml bardakla) kontrollü ekleyin
750 gram mager stufe QUARK, (Süzme Çok Katı Yoğurtta Olur)
2 adet tüm yumurta
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket şekerli vanilin, 400 gram (Tikveşli marka krema) schlag Sahne
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 paket başak marka vanilyalı puding
1 adet limon kabuğu rendesi
2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
5 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
meyveli sosu için
küçük bir tavaya şeker, nişasta ve suyu koyup karıştırın.
üzerine frambuazıda ekleyip kaşıkla karıştırarak eze eze pişirin 1 _2 dk kaynatıp soğumaya bırakın.
Ele yapışmayacak şekilde yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
Kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt serip kalıbın kelepçesini kapatıyoruz ve kalıbın kenarlarını margarinle yağlıyoruz, hamurumuzu pasta kalıbının önce kenar kelepçe kısmından başlayarak beze şeklinde ala ala elimizle kalıbı çevire çevire hamuru kelepçeye yayıp daha sonra kalıbın tabanına da hamurumuzdan yerleştirip eşitleyerek düzeltiyoruz.
Daha sonra kreması için;şeker ve yumurtayı iyice çırpıp sıvı yağını da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Vanilin ve puding tozunu da ilave edip güzelce çırpıyoruz.
Krema ve Quarkı ( yoğurtta olur) limon kabuğu rendesini de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kalıptaki hamurumuzun üzerine eşit olarak döküp 180 derecede önceden ısıttığımız fansız fırınımızın alttan ikinci rafına yerleştiriyoruz.
İlk 55 dk dan sonra 175 dereceye düşürüp 20 dk daha orta rafa alıp fırını kapatıyoruz, ( FIRINDAN ALIRKEN HAFİF CIVIK HİSSİ UYANDIRACAK SOĞUDUKÇA KATILAŞACAK) fırının kapağını açıyoruz on dk da kapağı açık fırından çıkarmadan bekletiyoruz daha sonra iyice soğuyunca bir gün buzdolabında dinlendirip ÜZERİNİ MEYVELİ SOSLA SÜSLEYİP servis ediyoruz.
Yulaflı Diyet Poğaçası
Yulaflı Diyet Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
domates
havuç
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
peynir
pul biber
tuz
yoğurt
yulaf
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 küçük boy domates
3 kibrit kutusu büyüklüğünde b.peynir
1 yumurta
1 havuç (küçük)
6-7 dal maydanoz
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz(beyaz peynirde tuzlu olduğu için dikkat edelim)
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle havucu rendeliyoruz.
Rendenin minik rendeleyen kısmını kullanırsanız poğaça üzerinde daha tatlış bi görünüme sahip olacaktır.
Maydanozu minik minik kesiyoruz.
Domatesleri küp küp kesiyoruz.
Daha önceden hazırlamış olduğumuz diğer malzemeleri bir kabın içerisine alıyoruz.
Kaptaki malzemeleri iyice harmanlayın.
Güzelce karıştıktan sonra fırın tepsisine şekil vererek diziyoruz.
Biz ideal boy olarak 12 adet çıkarttık.
Önceden 180° derece ayarlanmış fırınımızda üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 84
Karbonhidrat(g): 9
Protein(g): 4
Yağ(g): 3.5
Lif(g): 1.93
Kolesterol(mg): 21.29
Sodyum(mg): 66.58
Potasyum(mg): 137.95
Kalsiyum(mg): 72.25
Vitamin A(iu): 777.6
Vitamin C(mg): 2.72
Demir(mg): 0.93
kcal: 84
Paşa Dolması
Paşa Dolması? Paşa Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram kadayıf
3 tane böreklik yufka
1 su bardağı ceviz
100 gram tereyağ veya margarin
Kızartmak için sıvı yağ
3 su bardağı tozşeker
3. 5 su bardağı su
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu koyup 15 dakika kaynatıyoruz. 2 damla limon suyu sıkıp 5 dakika daha kaynatıyoruz ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yufkayı tezgaha seriyoruz 8 adet üçgen parça elde edecek şekilde kesiyoruz bir kasede kadayıfı elimizle didikliyoruz.
1 su bardağı iri dövülmüş cevizi ekliyoruz erittiğimiz tereyağını fırça yardımıyla üçgen yufka parçalarını yağlıyoruz. Geniş kenarına kadayıflı harçtan koyup sigara böreği gibi sarıyoruz
Geniş bir tencereye sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Sardığımız tatlıları kızartıyoruz.
Kızaran tatlıları kevgirle alıp soğuk şerbetin içine alıyoruz.
Şerbeti çektikten sonra servis tabağına alıp üzerine ister hindistan cevizi isterse yeşil fıstıkla süsleyip servis yapıyoruz şerbetin içinde çok fazla bekletmeyelim yumuşarlar
Limon Kremalı Beyaz Çikolatalı Ekler
Limon Kremalı Beyaz Çikolatalı Ekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
krem şanti
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
4 yumurta
500ml süt
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
50 gram tereyağ̆ı
Limon kabuğu rendesi ve limon suyu (isteğe bağlı)
1 paket krem şanti
150 gram eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Choux hamuru için su ve tereyağını ve tuzu atıp tencereye alıp tereyağı eriyince unu ekleyelim ve pişirelim.
Kıvam alınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan hamura 4 yumurtayı tek tek kırıp çırpalım.
Hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye şeritler halinde sıkalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika kapağını açmadan pişirelim.
Kreması için;Tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu, yumurta sarısını karıştırarak pişirelim.
Göz göz olan hamurumuzu ocaktan alalım.
Tereyağı ve vanilini ekleyip karıştıralım.
15 dakika kadar soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi ekleyip çırpalım.
Pişen ekleri bıçakla ikiye keselim ve arasına kremamızı sıkalım.
Erittiğimiz çikolataya ekleri batıralım ve üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Aslan Sütü Tatlısı
Aslan Sütü Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Aslan Sütü Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
mısır
nişasta
şeker
süt
tel şehriye
şehriye
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt (5 su bardağı süt)
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta (Ben mısır kullandım)
2 paket vanilya
2 su bardağı şeker
150 gram çekilmiş çiğ fındık
100 gram(Yaklaşık 1, 5 su bardağından fazla) hindistan cevizi
1, 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 su bardağından biraz fazla (Tepeleme) tel şehriye

Hazırlanışı:
Tencereyi ocağa almadan önce kuru malzemeleri karıştırıp(un, nişasta, şeker, vanilya) sütü ekliyoruz ve ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene dek(göz göz olana kadar)
Orta ateşte pişiriyoruz. Soğumaya bırakıp başka bir tavada tel şehriyelerimizi tereyağında rengi koyulaşana kadar hafif karıştırarak pişiriyoruz.
Hafif ılınan muhallebimize tel şehriyelerimizi, çekilmiş fındığımızı ve hindistan cevizimizi katarak homojen karıştırıyoruz.
Uygun bir kalıba döküp birkaç saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
3 küçük havuç (İsteğe göre)
3 yumurta
1 su bardağı kaşar rendesi
1 tutam maydanoz
1 tutam yeşil soğan (Varsa)
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı un
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları ve havuçları soyarak rendenin iri tarafıyla rendeleyip suyunu iyice sıkın.
Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu minik minik doğrayın.
Kaşar veya herhangi eriyen bir peyniri rendeleyin.
Karıştırma kabında yumurtaları, tuz ve baharatla un ilave ederek çırpın.
Suyu sıkılmış kabak ve havuçları, ince doğranmış yeşillikleri ekleyerek karıştırın.
Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alıp kızdırın.
Harçtan 1’er yemek kaşığı tavaya döküp kaşığın tersiyle düzeltin.
Yağ azaldıkça tavaya yağ ekleyin.
Bir tarafı kızardıktan sonra çevirip diğer tarafı da kızartın, havlu kağıt serilmiş tabağa alın. Sıcak veya soğuk dilerseniz yoğurt eşliğinde servis edin.
Doyurucu Tahıl Salatası
Doyurucu Tahıl Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
bulgur
domates
haşlanmış mısır
kinoa
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sirke
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı kinoa
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
4 yemek kaşığı yeşil mercimek
Salata malzemeleri (Ben maydanoz, domates, salatalık, biber kullandım)
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulgur, kinoa, mercimeği soğuk suyun altına iyice yıkayıp ister ayrı ayrı haşlayın ister hepsini bir haşlayın.
Ben renkleri ve tatları birbirine karışmasın diye ayrı ayrı haşladım.
Diğer yandan salata malzemelerini doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştırıp sos için zeytinyağı, nar ekşisi, sirke ekledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.:).
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
salatalık
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
1, 5 tatlı kaşığı tuz (haşlarken)
2 salatalık
2 havuç
4 adet kornişon turşu
1 büyük kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
İlk olarak şehriyeleri kaynar suda pişirelim.
Piştikten sonra süzgeçten süzelim.
Havuç ve salatalığı rendeleyelim.
Turşularıda doğrayalım.
Kasede mayonez ve yoğurdu çırpalım.
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırdıktan sonra servis edelim. inşAllah
Teremyağlı Bulgur Pilavı
Teremyağlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk suyu
teremyağ
margarin
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su (tavuk suyu)

Hazırlanışı:
Küçük bir tencerede mercimekler 10 dakika haşlanır.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve teremyağ konur ve eritilir.
Soğanlar hilal şeklinde doğranır tencereye ilave edilir.
Soğanlar biraz piştikten sonra salça ilave edilerek kavrulur.
Bulgur ve haşlanan mercimekler ilave edilerek pilavın suyu ve tuzu da konulur.
Yaklaşık 12-15 dakika da pilavımız hazır ben ev yapımı tavuk dönerle servis ettim.
Mantar Kokoreç
Mantar Kokoreç? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Kokoreç Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kekik
kimyon
kültür mantarı
mantar
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kültür mantarı
2 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Kültür mantarları yıkayıp küp küp doğranır.
Tava ocağa alınıp iyice kızdırılır. Tavanın kızgın olması mantarın suyunu salmaması ve lezzetini koruması için önemli
Mantarlar kızgın tavaya alınarak kavrulur.
Mantarlar iyice kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız kapya ve sivri biber eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Biberler 2 -3 dakika kavrulduktan sonra domates eklenir.
En son baharatlar da eklenerek servis yapılır.
Patates Kroket
Patates Kroket? Onlarca kişinin defterindeki Patates Kroket Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo haşlanmış patates
1 baş soğan
2 yemek kaşığı soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
125 gram galeta unu
Yarım çay bardağı un
1 yumurta
Bolca galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri eziyoruz ve püre haline getiriyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Patatese ekleyip tuzunu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yumurtayı, unu, ve galeta ununu da ekleyip dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru elimizle fotoğrafta görüldüğü gibi şekillendirip önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. ( Dilerseniz içini daha iyi çeksin diye şekillendirdikten sonrada bir sure dolapta dinlendirebilirsiniz. )Tercihen ketçap ve mayonez ile beraber servis ediyoruz.
Çilekli Limonata
Çilekli Limonata? Çilekli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
limon
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg çilek
3 adet limon
7-8 su bardağı soğuk su
1, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce çileklerimizi yıkayalım ve robot yardımı ile iyice püre haline getirelim.
Limonlarımızın yüzeyini rendeleyip sularını sıkalım.
Püre halinde olan çileklerimizin üzerine sıkmış olduğumuz limon suyumuzu ve rendelemiş olduğumuz kabuklarını atalım ve 1, 5 su bardağı şekerimizide ilave edip tekrar robottan çekmeye devam edelim.
Güzelce harmanlanıp ezilen sıvı hale gelen karışımımızı derin bir kaba dikkatlice eleyerek alıp üzerine belirtilen miktarda suyu ekleyip karıştıralım ve soğuması için dolaba alalım.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 yumurta
1 su bardağı pudraşekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Vanilya
Kabartma tozu
1 paket kakao 4. 5 kaşık
Alabildiği kadar un
Hindistancevizi
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker 2 parmak eksik

Hazırlanışı:
Teremyağ,sıvı yağ,kakao,pudraşekeri, yumurta,vanilya derin bir kaba eklenir güzelce karıştırılır.
Ardından kabartma tozu ve un kontrollü şekilde eklenir ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Yağlı kağıt serili borcama ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak sekil verilip hafif üzerini bastırıp diziyoruz.
160 derece ısıda 25 dk civarında pişiriyoruz kontrollü şekilde pişirmeye dikkat edin yumuşak ve çatlamış olmaları yeterlidir piştiğini anlarsınız
Bir taraftan 1 su bardağı ılık su ve şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz kurabiyelerimiz ilk sıcağı çıkınca şerbete batırıp sunum tabağımıza diziyoruz ben hindistan cevizi kullandım süslemesi zevkinize kalmış deneyenlere.
Kremalı Balkabağı Tatlısı
Kremalı Balkabağı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo temizlenmiş doğranmış balkabağı
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
1 paket sade petibör bisküvi
Yarım su bardağı fındık
2 yemek kaşığı hindistancevizi
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 poşet krem şanti
1 su bardağından 1parmak eksik süt

Hazırlanışı:
Balkabağı şeker ve suyla birlikte suyu kalmayana kadar pişirilip soğutulur ve ezilir.
Bisküvi elle kırılır ve balkabağına bisküvi, fındık, hindistancevizi eklenip karıştırılır.
Servis tabağına 22cmlik kelepçeli kalıbın kenar kısmı koyulur. 2yemek kaşığı hindistancevizi serpilir.
Balkabaklı karışım koyulup yayılır. Krema için süt, nişasta, un, şeker pişirilip toz halde krem şanti eklenip çırpılır.
Balkabağının üzerine dökülüp yayılır. Bu şekilde buzdolabında 1gece bekletilir.
Ertesi gün üzeri için krem şanti sütle çırpılıp sıkma torbasına koyulur.
Buzdolabından çıkarılan tatlının kelepçesi çıkarılıp sıkma torbasına koyulmuş şantiyle süslenerek afiyetle yenir.
Minik Bazlamalar İle Tost
Minik Bazlamalar İle Tost? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Hamur İşi Tarifleri
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
su
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
1 çay bardağı ılık süt,1 çay bardağı ılık su,kaba dökün.
Üzerine 1 tatlı kaşığı toz maya,1 tatlı kaşığı toz şeker dökün ve de karıştırıp bekleyin, mayanın aktifleşmesi için.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz,4, 5 çay bardağı un döküp yoğurun.
40 dakika kadar mayalandırın, üzerini kapatarak.
Bezelere ayırdıktan sonra üzerlerini örterek bir 20 dakika daha tepsi mayasına alın.
Sonra orta ateşte pişirip. Bazlama tostlarınızı yapın.
Bisküvili Sarma Muhallebi
Bisküvili sarma muhallebi tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokusuyla favori tarifiniz olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bisküvili
sarma
muhallebi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Süt, nişasta, un ve şekeri bir tencereye alın, göz göz olana dek pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilin ekleyerek 7-8 dakika kadar çırpın.
Büyük klasik fırın tepsisinin dibini, rondodan çekilmiş bisküvi tozu ile kaplayın.
Üzerine muhallebiyi dökün. Dilerseniz muhallebi oda sıcaklığına gelip üzeri hafif kabuk bağlayınca, 1 poşet krem şanti hazırlayarak sürebilirsiniz. Ben daha hafif olsun diye yapmadım.
Buzdolabında 1 gece dinlendirdikten sonra kesip rulo yaparak meyvelerle servis edin.
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma? Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kırmızı biber
biber
kuş üzümü
limon
nane
nar ekşisi
pirinç
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
1 tane soğan
1 domates
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Sumak
Nane
Tuz
Nar ekşisi
Kırmızı biber
Bol limon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yaprakları tuzlu suda haşlıyoruz sonra iç harcını hazırlıyoruz soğanları ve domatesleri küp küp doğruyoruz pirinçleri yıkıyoruz.
Domates soğan ve salçaları baharatlarını koyup harmanlıyoruz.
Pirinçler çok çiğ kalmaması için bir su bardağı sıcak su döküp üzerine bekletiyoruz.
15 dakika sonra sarmalarımızı sarıp tenceremize dizip tuzlu su yapıp üzerine bir çay bardağı kadar zeytin yağı koyup kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Afiyetle
Bebekler İçin Kahvaltılık Patates
Bebekler İçin Kahvaltılık Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
havuç
kapya biber
biber
patates
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 kaşık yağ

Hazırlanışı:
Patates havuç ve biberi çok ince ve küçük bir şekilde doğrayın.
Teflon tavaya bir kaşık yağı koyup malzemeleri ekleyin.
Azıcık tuz atıp tavanın ağzını bir kapakla kapatın.
Ocağın altı kısık şekilde pişirin.
İnanın kızartmadan güzel oluyor.
Oğlumun süt ve yumurta alerjisi olduğu için kahvaltıda bunu yediriyorum.
Yanında da siyah zeytin ezmedi yapıyorum.
Bekledikçe Güzelleşen – Pasta Kremalı Islak Soslu Kek
Bekledikçe Güzelleşen – Pasta Kremalı Islak Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 fincan şeker
4 çorba kaşığı süt
3 fincan un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
50 gr tereyağı
1 paket çikolata sosu
2 su bardağı süt ile yaptım çikolata sosunu daha koyu kıvamda olması için.

Hazırlanışı:
En başta 4 yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra şekeri koyup eriyene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra süt ve unu koyup çırptıktan sonra vanilya ve kabartma tozunu koyup çırpıyoruz.
Son olarak da kakaoyu koyup tekrar çırpıyoruz ve karışımımız hazır.
Önceden ısınmış 180-190 derecelik fırına veriyoruz. Fırının kapağını ilk 20 dakika açmıyoruz ki kabarmış kekimiz sönmesin. Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor zaten.
Keki çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçsin sonra keki sütle ıslatın. Daha sonra pasta kremasını yapıyoruz.
Pasta kreması için Tereyağı hariç tüm malzeme tencerede karıştırılarak pişirilir.
Kapatmaya yakın tereyağı da konur. Altını kapattıktan sonra blender ile geçerseniz daha pürüzsüz ve güzel bir kıvam elde edersiniz.
Kek fırından çıkıp biraz soğuduktan sonra pasta kreması dökülüp dolaba kaldırılır. Pasta kreması donunca çikolata sosu hazırlanır. Oda en üste dökülür ve yine dolaba konur.
Çikolata sosu donduktan sonra üzeri streçlenir.
Bu şekilde dolapta bekledikçe dahada güzelleşiyor. Misafiriniz gelecekse 1 gün yada 2 gün önceden bile yapabilirsiniz.
Kahvaltılık Meze
Bir şeyler hazırlamaya üşendiğinizde veya hem pratik hem lezzetli olsun dediğinizde yardımınıza bu kahvaltılık meze koşuyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet biber
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı çökelek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biber,maydanoz ve kuru soğan küp şeklinde doğranır ve hepsi çökelekle beraber bir kaba alınır.
Tuz, pul biber ve zeytinyağı eklenir.
Eklenen malzemeler karıştırılarak servise sunulur.