mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karamelli Elmalı Pasta
Karamelli Elmalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Karamelli Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon
limon suyu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım limon suyu ve kabul rendesi ( ben limon esansı kullandım dr outkerin)
3 adet elma
1 şu bardağı toz şeker
Arzuya göre tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle teflon bir tavaya 1 şu bardağı şekeri ilave edip altını kısarak ocakta karamel olmasını bekliyoruz.
Karamelimiz olunca kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt serip kenardan fazlalıklarını kesiyoruz.
Karameli her yerine gelecek şekilde döküp yayıyoruz.
3 adet elmamızın kabuklarından soyup ince ince dilimlenerek karamelin üzerine seriyoruz. benim kalıbım 26 cm di. ince olur diye korktum ama olmadı
Daha sonra yumurta ve şekeri hafif beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Yağ ve sütü ilave edip karıştırdıktan sonra vanilya limon kabuğu rendesi ve sütü ekliyoruz ( ben limon esansı kullandım 3 damla) unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip eliyoruz.
Unu kontrollü ekleyin standart kek hamuru gibi olmalı farklılık yok.
Eledikten sonra kek harcına ilave edip çırpıyoruz. elmaların üzerileri kaplanacak şekilde yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişiriyoruz.
Fırında fırına fark olur elbet. benim fırınım 34 dakikada pişirdi
Pişen keki çok bekletmeden servis tabağına ters çevirip kelepçeli kalınınızın kilidini açıyoruz yağlı kağıdı yavaşça kaldırıp muhteşem görüntü ile karşılaşıyoruz
İrmikli Helva
İrmikli Helva? İrmikli Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket süt (yada su ile de yapabilirsiniz )
250 gr. Tereyağ
2 su bardak toz şeker( isteğe göre ilave yapılır)
2 su bardak irmik
6 su bardak un

Hazırlanışı:
İlk önce bir tencerede sütümüzü çok az ısıtıyoruz, toz şeker ile beraber sonra bir kenara hazır bırakıyoruz.
Tavamıza tereyağımızı ilave ediyoruz, kızgın olunca unu ilave ediyoruz, rengi koyu oluncaya kadar kızartıyoruz unumuzu.
Sonra iki su bardak irmik ilave ediyoruz ve unumuzun rengi iyice koyu oluncaya kadar kızartmaya devam ediyoruz.
Unumuz iyice rengi koyu olduğunda hazırladığımız ılık sütümüzü ilave ediyoruz ve hızlı bir şekilde 10-15 dk daha kızartıp altını kapatıyoruz.
İstediğiniz şekli verip buzdolabında soğuk oluncaya kadar bekletiyoruz.
Daha sonra servis yapabiliriz. Afiyetler olsun.
Kuzu Etli Bulgurlu Kapuska
Kuzu Etli Bulgurlu Kapuska? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuzu pirzola
lahana
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 kaşık domates ve biber salçası
1 ufak boy lahana
2 tane kuzu pirzola yada kuzunun her hangi bir yeri
2-3 kaşık zeytinyağı
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
İsteğe bağlı olarak kurutulmuş acı süs biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kuzu etlerimizi yıkayıp istediğimiz büyüklükte doğrayıp düdüklü tenceremize alıyoruz.
Biraz kavurduktan sonra üzerine zeytinyağı, küp küp doğranmış soğanı, sivri biberi ekliyoruz.
Beraber biraz kavurduktan sonra salçayı, sarımsağı ve doğradığımız domatesi ekliyoruz.
Biraz kavurduktan sonra 5 dk kadar düdüklünün kapağını kapatıp etleri pişiriyoruz.
Düdüklü tencerenin Kapağını dikkatlice açtıktan sonra etlerimize doğradığımız lahanamızı, yıkadığımız bulgurumuzu, tuzu, karabiberi ve kuru küçük kırmızı biberimizi ekleyip düdüklünün kapağını 4-5 dakika daha pişirmek için kapatıyoruz. Hiç su koymuyorum ben. Sulu isteyen yarım bardak kadar su koyabilir. Nefis yemeğimiz hazır.
Sağlıklı Fit Toplar
Sağlıklı fit toplar tarifi, çay saatlerinizi şenlendirirken fitliğiyle kalbinizi çalacak! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: sağlıklı
fit
toplar
Porsiyon: 30

Malzemeler:
100 gram yulaf ezmesi
25 gram toz ceviz içi
1 adet büyük boy muz
100 gram kuru kayısı
50 gram kuru incir
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yulafı rondodan çekip toz haline getirin, toz cevizi ve tarçını ekleyip ayrı bir kapta harmanlayın.
Muzu rondodan püre haline gelinceye kadar çekin, karışıma önce kuru kayısıyı sonra kuru inciri ekleyip tekrar rondodan çekin.
Püre haline gelen karışımı yulaf karışımına ekleyip karıştırın ve 30 dakika kadar dolapta dinlendirin. Sonrasında minik toplar yaparak fındık, fıstık, kakao, tarçına bulayıp servis edin.

Besin değerleri: calories: 24 kalori
Evde Kefir Mayalamak Çok Kolay
Evde Kefir Mayalamak Çok Kolay? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kefir mayası
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 kg süt
1 gr kefir mayası
Cam kavanoz
Tahta kaşık

Hazırlanışı:
Kaynattığımız sütümüzü parmağımızı içinde 6 ya kadar sayana kadar tutabileceğiniz sıcaklığa getirene kadar soğutalım.
Cam bi kavanoza aldığımız sütümüzün içerisine kafir mayamızı ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.
Kefirimizi 24 saat 25- 30 derecedeki oda sıcaklığında etrafını bi bezle sarıp mayalanmasını bekletelim. 1 gün sonra kefirimizi buzdolabına alıp 1 günde dolapta mayalandıralım ve ev yapımı kefirimiz hazır afiyett olsun.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 adet yumurta akı (sarısı üstüne)
Peynir

Hazırlanışı:
Ilık süt, maya ve şekeri çırpıp içine yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip aldığı kadar ünü ekleyip sert olmayacak bi hamur elde ediyoruz.
Hamuru 1 saate yakın dinlendirip mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimiz de açıp içine peyniri koyalım.
Yuvarlayıp tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz, afiyet şeker olsun.
Orman Meyve Soslu Kek
Orman Meyve Soslu Kek? Orman Meyve Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
meyveli sos
pakmaya
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket pakmaya vanilin
1 paket pakmaya kabartma tozu
Alabildiğine un
Pakmaya meyve sosu (Orman meyveli)

Hazırlanışı:
Kek hazırlanışı.Yumurta ve şekeri çok iyi çırpıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp 180 derece fırına koyuyoruz.
Kekin çırpma işlemi bitene kadar güzelce ısınmış olacak.
Kekin hamuruna devam ediyoruz.
Süt ve sıvı yağ ekliyoruz biraz çırpıyoruz vanilin kabartma tozunu ekleyip göz kararınca un koyuyoruz. Az az ekleyin çırpın.Kıvam yoğun katı bir kıvam olmayacak akışkan olacak.
Çırpıcıyı kaldırdığınızda akıp gidecek.
Fırında ısınmış kabımıza döküp fırına pişmeye gönderiyoruz.
180derecede pişirmeye devam. Üstü kızarınca tam orta ve dört kenara çatal batırıp pişip pişmediğine bakıyoruz. Çatalda hamur kalıyorsa pişmemiştir. Pişirmeye devam ediyoruz Çatal temiz kalıyorsa altını kapatıyoruz. Fırından iki dk daha bekleyip çıkarıyoruz.
Meyveli sosumuzu hazırlıyoruz. Büyük bi cezveye sos ve sütümüzü ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra bir dk daha pişirip altını kapatıyoruz. Sık aralıklarla karıştırmaya devam ediyoruz böylece soğutuyoruz.
Kekimiz ılıyınca kalıptan çıkarmak için düz bir tabağımızda ters çevirip bırakıyoruz. Zamanı gelince o kendiliğinden çıkar.:):)
En fazla 3-4dk kadar bekleyin kekiniz bozulmasın. Kek çıkınca üst kısmını çatalla minik minik dokunun sonra hazırlayıp soğuduğundan iyice emin olduğumuz sosumuzu döküyoruz. Buzdolabında en az bir saat bekletip servis yapıyoruz.
Biber Dolması
En pratik böyle yapılır. Hem de daha lezzetli olduğunu siz de göreceksiniz.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Dolmalar
Tencerede Pişen Lezzetler
Geleneksel Türk Sofraları
Davet Yemekleri
Ev Yapımı Ana Yemekler
Porsiyon: 10 Adet

Malzemeler:
10 adet orta boy dolmalık biber
1 adet domates
200 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1/2 su bardağı pirinç (yıkanmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tutam maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kuru nane
Kimyon
Karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Biber dolması yapımı için; öncelikle 10 adet orta boy dolmalık biberi yıkayın. Biberleri zedelemeden bıçak yardımı ile saplarını çıkartıp, çekirdeklerini temizleyin.
Dolma iç harcı için; orta boy bir kap içine 200 gr kıyma koyun. Üzerine yarım su bardağı yıkanıp, suyu süzülmüş pirinci ekleyin.
Ardından kaba 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan, 1 diş ince ince doğranmış sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre kimyon, karabiber, kuru nane ve tuz koyun. Son olarak kaba yarım çay bardağı zeytinyağının çoğunu koyun. Birazını sosunda kullanmak üzere ayırın.
Hazırladığınız dolma iç harcını eliniz ile iyice karıştırın.
Daha sonra dolmalık biberlerin iç kısımlarını üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde kıymalı harç ile doldurup, tencere içine dik olarak dizin. Ardından 1 adet domatesi küçük küçük kesip, biber dolmasının üzerine kapatın.
Son olarak küçük bir sos tavası içine 1 tatlı kaşığı biber salçası koyun. Üzerine kalan zeytinyağını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan salçanın üzerine 1 buçuk su bardağından biraz fazla su döküp, karıştırın. Ardından ocaktan alın.
Biber dolmasının üzerine biraz tuz serpiştirin. Salçalı sosu da dolmanın üzerine gezdirerek, dökün.
Hazırladığınız biber dolmasını ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde pirinçler şişene kadar 30 dakika pişirin.
Biber dolması piştikten sonra ocaktan alıp, 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Tempura
Dışı çıtır kaplama, içi ise yumuşacık sebzeler veya deniz ürünleri ile hazırlanmış bir tarif istiyorsanız bu tempura hamuruna bayılacaksınız!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: tempura
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 şişe soda
2,5 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Buğday nişastası, un ve tuzu derin ve çukur bir kapta karıştırın.
Yumurtayı çırpıp kuru malzemelerin içerisine ekleyin.
Karıştırma kasesini içi buz dolu bir kabın içerisine oturtun.
Soğuk sodayı unlu karışımın içerisine yavaş yavaş ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
Tempura hamurunuz ile kaplayacağınız malzemeyi hamurun içerisine batırın. Eğer hafif akışkan ama kullandığınız malzemeyi tamamen kaplayan bir yoğunlukta ise tempura hamurunuz hazır demektir.
Kızgın yağda tempura unu ile kaplı malzemelerinizi kızartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 653 kalori
Çiğ Börek
Çiğ Börek? Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
Tuz
Su
(Su ve tuz miktarını hamurun kıvamına göre ayarlıcaz)
200 gr kıyma
Yarım soğan rendesi
Tuz karabiber
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Bir kaba unu tuzu suyu ekleyip sert bir hamur yoğuralım.
İçi için; kıyma,soğan, baharatları karıştıralım.
1 yemek kaşığı suyu da ekleyip harcımızı sulandıralım.
Hamuru bezelere ayırıp tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Yarısına harçtan koyup diğer tarafı üzerine kapatalım.
Kenarlarını çatalla iyice yapıştıralım.
Bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağda kızartalım.
Yumurtalı Fırında Ekmek (sade)
Yumurtalı Fırında Ekmek (sade)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı pul biber
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine yumurtaları kırıyoruz. Benim yumurtalarım küçüktü 6 tane yumurta kırdım siz az veya çok yapmak isterseniz sayısını ayarlayabilirsiniz.
Ekmeklerinize yetecek şeklinde zeytin yağı, tuz sevdiğiniz baharatlar ekleyip karıştırın. Ben tuz ve pul biber tercih ettim.
Karışıma ekmek dilimlerini iyice bulayıp fırın kağıdı serdiğimiz uygun bir tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece güzel kızarana kadar pişirelim. Not: Yağsız sevenler için fırında çok güzel oluyor
Ceviz Sirkesi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Ceviz Sirkesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı orta derecede öğütülmüş ceviz içi&nbsp
2 litre su&nbsp
2 yemek kaşığı bal&nbsp
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı doğal kaya tuzu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Su kaynatılır ve soğuması için oda sıcaklığında bırakılır.
2. Kavanozun içerisine ceviz, bal, sirke ve kaya tuzu eklenir.
3. Daha sonra soğuyan su, kavanoza ilave edilir.
4. Malzemeler tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
5. Kavanozun üzerine hava geçiren bir bez örtülür ve kapağı kapatılır.
6. Kavanoz serin ve kuru bir yere yerleştirilir ve 20 gün bekletilir.
7. 20 gün boyunca her gün tahta kaşıkla karıştırılması gerekir.
8. 20 günün sonunda ceviz sirkesi kullanıma hazır olacaktır.
9.
10. Ceviz Sirkesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Cevizler öğütülürken içerisine kabuk kaçmamasına dikkat edilmelidir.
11. Sirke yapımında metal kaşık kullanılmamalıdır.
12. Sirke, her gün bir kez tahta kaşık ile karıştırılır.
13. Sirke hazır olduğunda, isteğe göre cevizler süzülebilir.
Yer Fıstıklı Pazılı Kuru Cacık
Pazının tam zamanı artık. Bir çoğumuz sarmasını, kavurmasını çok severiz. Peki ya cacığını denedik mi? Mutlaka deneyin. Şahane bir meze.
Kategori: Meze
Etiketler: yer
fıstıklı
pazılı
kuru
cacık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet pazı
1 avuç yer fıstığı
1 diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pazılarımızı yıkayıp geniş bir tencerede 5 dakika haşlayalım.
Bir kapta süzme yoğurdumuzu ezilmiş bir diş sarımsak ve tuz ile güzelce çırpalım.
5 dakika haşlanıp yumuşayan pazıları soğuk suda soğutup fazla suyunu sıkıp minik minik doğrayıp hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzun içine ekleyip güzelce karıştıralım.
Üzerine çiğ yer fıstığı doğrayalım. Biraz zeytinyağı gezdirelim.
Çikolatalı Cupcake
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çikolatalı Cupcake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
60 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
Yarım su bardağı dark kakao
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
200 ml soğuk krema
1 paket toz krem şanti
150 gr. Bitter-sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve toz şekeri mikser ile çırpalım.
2. Teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Sütü ekleyip kısa süreli çırpalım.
4. Un, kakao, vanilin, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kasede eleyerek karıştıralım.
5. Kek harcının içine kaşık kaşık ekleyip çırpalım.
6. Muffin kalıbına kek hamurunu pay edelim.
7. 160 derecelik ısıtılmış fırında dikkatlice pişirelim.
8. Piştiği gibi çıkaralım ki kurumasın bulut gibi kalsın kekimiz.
9. Kekleri soğutalım.
10. Kreması için soğuk kremayı ve toz şantiyi mikser ile çırpalım.
11. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ekleyelim.
12. Yalnız dikkat edelim çok sıcak olmasın çikolata.
13. Dilerseniz 1 kaşıkta kahvaltılık çikolata ekleyebilirsiniz.
14. Ben ekledim.
15. Kremayı torbaya alıp biraz soğutalım.
16. Soğuyan muffinlerin üzerine kremayı sıkalım.
17. Dilerseniz süsleme malzemeleri kullanabilirsiniz.
Üzümlü, Çikolatalı Kek
Üzümlü, Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Çeyrek su bardağı su
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kuru üzüm
1 su bardağı hindistan cevizi
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri krema haline gelene kadar çırpınız. Fazla çırpmanız halinde kekiniz daha da kabaracaktır.
Ardından sırasıyla; sütü, sıvı yağı, suyu ilave ediniz ve çırpınız.
Daha sonra, aldığı kadar unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip çırpınız.
Bu karışımın içine en son olarak kuru üzümü, hindistan cevizini ve damla çikolatayı ilave edip karıştırınız.
Önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce kekin alt kısmını pişiriniz.
Kenarları kızardığında ise fırının alt kısmını kapatıp üst kısmını açıp kekin üst kısmını pişiriniz.
Kekin üstü kızardığında fırından alabilirsiniz.
Az Malzemeli Kurabiye
Az Malzemeli Kurabiye? Az Malzemeli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 dolu yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk etapta sıvı yağ ve pudra şekeri el yordamıyla birbirine geçirilir.
Ardından nişasta ilave edip un ile hamur elde edilir.
Hamurumuz biraz katı olsun ki pişerken dağılma olmasın. Ben kalıpla şekil verdim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye Kurabiyeleri yerleştirip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!
Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker tepeleme olmasın
1 yumurta akı, sarısı üzerine
1 su bardağı nişasta
Yaklaşık 4 -4, 5 -5 su bardağı un
1 paket instant maya
İçine dileğiniz peynirden ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaba bütün malzemeleri nişasta ve un hariç ekliyoruz. ( yumurta sarısını üzerine ayırmayı unutmayalım, yetiremezseniz üzerine 1 yumurta sarısı daha sürelim)
İçerisine nişasta ekleyip elimizle karıştırıp, ardından yavaş yavaş unu ekleyip, yumuşak bi hamur olana kadar yoğuruyoruz. Ben 5 su bardağı un kullandım bazen 4, 5 oluyor, undan una veya bardaktan bardaga değişebiliyor. Ben hep ilk 3, 5 su bardağı undan emin olarak, hepsini bir anda döküp, iyice yedirerek yoğurup, ardından kalan unu azar azar ilave ediyorum.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatıp, iki katına çıkana kadar mayalandırıyoruz, hamuru çok yumuşak olacak un miktarına dikkat edin.
Sonra hafif havasını almak için karıştırıp, eşit parçalara bölüp yuvarlak beze yapıyoruz. İçine istediğimiz peynirden koyup şekil veriyoruz( ben kaşar ve mozarella kullandım)
Şekil verdikten sonra 20 dakika tepside mayalandırıyoruz. ( Poğaçaları birbirine çok yakın dizmeyin, peyniri içine koyduktan sonra sıkı kapatın tepside taşmasın. )
Son olarak üzerlerine, yumurta sarısı sürüp, çatalla şekil verdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında, altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırın çok hızlı pişirdiği için, ayarı düşürüp, üstü altı kızarana kadar pişiriyorum, sizde kendinize göre süreyi ayarlayın. 70 er gramdan 23 tane kocaman poğaça çıkıyor.
Airfryer'da Hamsi Kızartma
Pratik bir şekilde balık pişirmek isteyenler için Airfryer’da hamsi kızartma tarifi. Çıtır çıtır hamsileri az yağla kolayca hazırlayın.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
hamsi
kızartma
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 kilogram hamsi
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı mısır unu

Hazırlanışı:
Airfryer'da hamsi kızartma için Ayıklanmış hamsileri güzel yıkayıp süzgece alın. İyice süzülünce güzelce yağlayıp tuzlayın.
Daha sonra mısır ununa bulayın.
Airfryer haznesine yerleştirin. Airfryer'ın balık modunda 10 dakika pişirin.
Balıkların her tarafı eşit pişince hazneden alın. Bol soğan ve limon eşliğinde servis edin.
Airfryer'da hamsi kızartma hazır.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Sebzeli Tencere Köftesi
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Sebzeli Tencere Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Köfte Tarifleri
Sebze Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 patates
3 sivri biber
2 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su
Kekik

Hazırlanışı:
1. Kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan ve sarımsağı bir kaba alın.
2. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip iyice yoğurun.
3. Avucunuzun içinde yuvarlayarak elips şeklinde köfteler hazırlayıp parmaklarınızla yassılaştırın.
4. Geniş bir tencereye yağın yarısını alın.
5. Üzerine köfteleri dizin.
6. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın.
7. Halka şeklinde doğrayıp köftelerin üzerine dizin.
8. Sivri biberleri ikiye bölüp patateslerin üzerlerine yerleştirin.
9. Üzerine kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin.
10. Tuz ve yağın kalanını ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
11. Kısık ateşte pişirin.
12. Patatesler tam yumuşamadan diğer tarafta salçayı yarım bardak sıcak su içinde eritip, bir çay kaşığı kekikle birlikte tencereye ilave edin.
13. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
14. Sıcak servis yapın.
15.
16. Ege'nin meşhur lezzeti olan İzmir köfte tarifine mutlaka göz atın.
Elmalı Ve Bademli Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Elmalı Ve Bademli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
115 gr tereyağı
115 gr toz şeker
2 yumurta
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı kek unu
40 gr ufalanmış badem
115 gr kahverengi şeker
600 gr elma
25 gr file badem
Tarçın

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri b&uuml;y&uuml;k bir cam kaseye alın.
2. Krema kıvamına gelene kadar mikserle &ccedil;ırpın.
3. Yumurtaları teker teker ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
4. Rendelenmiş limon kabuğu, un ve ufalanmış bademi ekleyin.
5. Elmaların kabuğunu soyup k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde doğrayın.
6. Kahverengi şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
7. İ&ccedil;i yağlanmış bir kek kalıbına elmaları aktarın.
8. Kek harcını elmaların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
9. File bademleri serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
11. Ilındıktan sonra &uuml;zerine tar&ccedil;ın serpip servis yapın.