mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kepekli Alman Ekmeği
Kepekli Alman Ekmeği? Kepekli Alman Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday
çekirdek
elma sirkesi
sirke
kabak
kepekli buğday unu
buğday unu
un
maya
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
170 g kepekli un (Dinkelvollkornmehl)
330 g buğday un (Weizenmehl)
1 paket maya
0, 5 l den bir yemek kaşığı az su
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 çay kaşığı tuz (isteğe göre arttırabilinir)
100-150 gr karışık çekirdek (ayçiçeği, kabak vb. )

Hazırlanışı:
Yukarıdaki yazılı olan malzemeleri bir kaba alıyoruz ve yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz (hafif yapışacaktır).
30cm×15cm ebatlarında bir borcama (dik-dörtgen şeklinde) koyup fırında altlı-üstlü 200° derecede 45-60 dk pişiriyoruz.
Fırını önceden ısıtmıyoruz.
Piştikten sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet şifa olsun!
Pamuk Gibi Yumuşacık Açma
Pamuk Gibi Yumuşacık Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 tane instant maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne)
Aldığı kadar un
Çörek otu
50 gr margarin

Hazırlanışı:
Önce süt şeker ve mayayı güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekliyoruz ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini kapatıp bir saat mayalanmaya bırakıyoruz
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartıp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Bu aşamada margarin ile açarsak hem daha kolay açılıyor hem de kat kat oluyor tüm hamuru bu şekilde yapıp üzerine yumurta sarısı 1 çay kaşığı şeker ve çok az sıvı yağ karışımından sürüp çörek otunu ekiyoruz bu şekilde tepside 20 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz
Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derece de pişiriyoruz.
Fırından çıkarçıkmaz üzerine çok az su serpip temiz bezle kapatıyoruz ve yumuş yumuş açmalar elde ediyoruz
Ezogelin Pilavım
Ezogelin Pilavım? Ezogelin Pilavım Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı pilavlık bulgur
Yarım avuç tel sehriye
1 adet yeşil biber
1 adet domates rendesi
Tuz
Tereyağ zeytin yağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek önceden haşlanır.
Pilavlık tencereye zeytin yağı ve tereyağı alınır.
Tel şehriyeler rengi dönene kadar kavrulur.
Arkasından biberler atılır ve pirinç bulgur yeşil mercimek sırasıyla atılarak bir iki çevrilir.
Domates rendesi konur.
4 çay bardağı tavuk suyu veya sıcak su eklenir pişmeye bırakılır.
Yağ Çekmeyen Pişi
Yağ Çekmeyen Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın.
Sonra unu az az ekleyip yumuşak hamur yapın sonra mayalandırın.
Kabaran hamuru 5 beze ye bölün yuvarlak açıp kızartın kalın açarsanız daha iyi kabarır ince açarsanız kurur sonuç iyi olmaz açın.
Kesin kızgın yağda kızartın mis gibi
Peynirli Tepsi Çöreği
Peynirli tepsi çöreği fırından çıktığı andan itibaren mis gibi kokusuyla evinizi saracak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarifimiz sizlerle.
Kategori: Çörek
Etiketler: peynirli
tepsi
çöreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet küçük boy patates
1/4 demet taze soğan
1/4 demet maydanoz
1 su bardağı lor peyniri
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tane çekilmiş karabiber
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir kase içerisine yumurta ve tuzu ekleyin, çırpın.
Yeşil biber, domates, patates, taze soğan ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Kasenin içine alın, üzerine lor peynirini de ekleyip karıştırın.
Süt ve sıvı yağı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu aşamada dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Un ve kabartma tozunu ekleyin. Hiç topak kalmayıncaya kadar karıştırın. Harcı önceden yağladığınız borcamın içine alın. Üzerini düzleyip, rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının fanlı ayarında üzeri kızarana kadar pişirin. Oda sıcaklığında dinlendirip, servis edebilirsiniz.!
Simit Poğaça
Simit Poğaça? Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
mahlep
margarin
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Kaşar peyniri veya istediğiniz başka malzeme koyabilirsiniz.
2 yemek kaşığı pekmez 1 çay bardağı su
1, 5 çay bardağı susam
Yarım çay bardağı çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabınıza sıvı malzemeleri oda sıcaklığındaki tereyağını ve mayayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
Daha sonra kalan malzemelerimizi de ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru pürüzsüz olana kadar yaklaşık 5 dakika yoğuruyoruz mayalanmaya bırakıyoruz.
45 dakika mayalandıktan sonra hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine kaşarları koyup kapatıyoruz pekmezli suya ve susama bulayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine bıçakla çizikler atıyoruz. 180 derece fırında 30-35 dakika fırınınızın ayarına göre kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzerine pekmez yoksa yumurta sarisini yarım çay bardağı suyla karıştırıp sürebilirsiniz.
Sirke olarak ben elma sirkesi kullandım. Mahlep sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz.
Orjinal Adana Usulü Acılı Ekmek
Orjinal Adana Usulü Acılı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
biber salçası
salça
domates
instant maya
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
susam
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yumuşak bir hamur için alabildiğine un
6-7 adet domates rendesi
2 adet minik minik doğranmış soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
3 tatlı kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı susam
Pul biber oranı değişebilir damak zevkinize göre her biberin acı oranı farklıdır

Hazırlanışı:
Hamur için yazdığım tüm malzemeler bir kaba koyularak karıştırılır.
Mayanın aktifleşmesi sağlanır yavaş yavaş yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur için kontrollü bir şekilde un eklenir.
Hamur mayalanmaya bırakılır.
O sırada üzeri için bir kapta rendelenmiş domates,soğan,salçası sıvı yağ ve baharatlar eklenip sosu hazırlanır malzemeler karıştırılır.
Mayalanan hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır bezeler elle açılır.
Üzerine fotoğraftaki gibi hazırlamış olduğumuz sos sürülür.
Alt üst ayarda 15 -20 dakika 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
Buğday Nişastalı Çilekli Pasta
Buğday Nişastalı Çilekli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çilek
kabartma tozu
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı(ince belli bardak ) süt
1 çay bardağı ( ince belli bardak )sıvı yağ
1, 5 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı un
1, 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kutu krema
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Malzemeler karıştırılır kek karışımı hazırlanır kare borcam sıvı yağ ile yağlayıp harç dökülür (dikdörtgen borcam da olabilir).
Kek harcı sıvı olacak korkmayın ve sakın un koymayın:)
170° de pişirilir.
Kek fırından çıktıktan sonra sıcakken 1 su bardağı süt dökülür.
Soğuduktan sonra krem şanti sürün.
Ben pastalarda krem şanti yerine kutu krema ile 2 paket vanilyayı çırpıp onu kullanıyorum.
Servis edeceğimiz zaman 1 kase kadar çilek ve 2 yemek kaşığı şekeri robottan geçirelim
Üzerine ilave edelim( çilek sosu kararabiliyor bekleyince ondan servis edeceğimiz zaman koyulursa daha güzel oluyor )
Ev Yapımı Çikolata
Ev Yapımı Çikolata? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
pudra şekeri
süt tozu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yemek kaşığı katı kakao yağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı süt tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Bir kapta su kaynatın üstüne suya değmeyecek şekilde bir kap oturtun, kakao yağını bu kapta benmari usulü eritin.
Kakao yağı eriyince pudra şekerini koyun ve karıştırın.
Daha sonra süt tozu ve kakaoyu ekleyin iyice karışınca silikon kaplara dökün ve buzdolabında yarım saat bekletin.
Kakao ve șeker miktarını ayarlayarak sütlü, bitter ve beyaz çikolata yapabilirsiniz.
Kuru Fasulye Pastası (Kestane Tadında İnanılmaz Lezzetli)
Kuru Fasulye Pastası (Kestane Tadında İnanılmaz Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuru fasulye
fasulye
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket çikolatalı sos karışımı

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlamak için 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Daha sonra içine unu, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyelim.
Daha önceden haşlamış olduğumuz fasulyeleri püre haline gelene kadar rondodan geçirelim. Kek karışımın içine katalım. Ceviz içini de ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Yağlanmış olan kek kalıbımıza kek karışımı dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derecede 35-40 dk pişirelim (kürdan testini yapalım mutlaka)
Çikolata sosunu ve 2,5 su bardağı sütü ocakta pişirelim ve kekimiz fırından çıkıp soğuyunca üzerine gezdirelim. ( vaktim olsaydı çikolata sosunu kendim yapardım mutlaka)
Siyah Sarımsaklı Hindi Çorbası
Bağışıklık sisteminizi güçlü tutmaya yardımcı ve lezzetli siyah sarımsaklı hindi çorbası karşınızda. Bu farklı lezzete sofranızda yer açın.
Kategori: Çorba
Etiketler: siyah
sarımsaklı
hindi
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram hindi but
1 adet kuru soğan
8 diş siyah sarımsak
3 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
3 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurt sarısı
3/4 su bardağı arpa şehriye
1 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk önce bütün soğanı ve hindi etini ve tencerede veya düdüklüde etler iyice yumuşayıp elle parçalara ayrılacak hale gelene kadar haşlayın. Soğuyunca soğanı çıkarın. Suyunu ayırın, etleri minik parçalara bölün veya bıçak yardımıyla küçük küçük doğrayın. Zaten iyi piştiği için lif lif kolaylıkla ayrılacaktır.
Başka bir tencerede minik küpler şeklinde doğradığınız kırmızı biberi, havucu ve hindinin haşlama suyunu kullanarak haşlayın. Su miktarı azsa kaynar su ilave ederek çoğaltabilirsiniz. Kaynadıktan 5 dakika sonra şehriyeyi de ilave edin. Onlar haşlanırken büyükçe bir kasede unu, yoğurdu ve yumurta sarısını iyice çırpın. İçine ezilmiş beyaz sarımsakları ilave edin.
Kaynayan tencereden bir kepçe ile su alıp kaseye yavaşça ekleyerek çırpın. Daha sonra kasedeki yoğurtlu karışımı yavaşça kaynayan tencereye ilave edin, bu arada kesilmemesi için hızlıca karıştırın. Tuzunu ilave edin. Eğer kıvamı koyu olursa kaynar su ekleyerek açabilirsiniz. Ya da daha kıvamlı olmasını istiyorsanız yarım bardak yoğurtta 1 kaşık unu çırpıp kaynayan tencereye ilave edebilirsiniz. Bir süre daha kaynadığında kıvamı koyulaşacaktır. Bu arada çorbayı karıştırmanız gerekir.
Etler karıştırma sürecinde iyice parçalanmasın diye en son aşamada çorbaya eklenir. 1-2 dakika sonra tencerenin altı kapatılır. Üstüne ince doğranmış maydanoz ve iri doğranmış siyah sarımsaklar ilave edilip kapağı kapatılır. Dinlenmeye bırakılır.
Ayrı bir sahanda tereyağı eritilir, biraz fokurdamaya başladığında kırmızı toz biber ilave edilir. Yarım dakika daha ocakta tutulur, sonra ocaktan alınır. Bu tereyağlı sosu tencereye karıştırabileceğiniz gibi, servis esnasında kaselere çorbayı koyduktan sonra üzerine de dökebilirsiniz. Görüntü olarak daha şık bir sunum olacaktır. …
Texas Caviar ve Salsa Sosu
Hem görünüşü hem lezzeti ile sizi kendine bağlayacak fasulye salatası Texas Caviar ve Salsa Sosu tarifi Sofra'da.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
200 gram haşlanmış kırmızı fasulye
200 gram haşlanmış kuru börülce
1'er adet sarı
kırmızı ve yeşil dolmalık biber
1 adet kırmızı soğan
3 yemek kaşığı konserve mısır
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
tuz
SALSA SOS İÇİN
4 adet domates
1 adet sivri biber
1 diş dövülmüş sarımsak
1'er tutam toz şeker
tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Salsa sos için domateslerin kabuklarını soyun. Soğan, sarımsak ve sivri biberi temizleyin. Daha sonra hepsini küçük küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp kızdırın ve sebzeleri üzerine ekleyin. Sarımsak, toz şeker, tuz ve karabiber ilave edip 3-4 dakika soteledikten sonra ocaktan alın.
Kırmızı fasulye ve börülceyi geniş bir kaba alın. Üzerine küçük küp şeklinde doğranmış biberleri ve soğanı ilave edin. Mısır, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın. Salsa sos ve tortilla dilimleriyle servis yapın.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kelebek makarna
makarna
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket büyük boy kelebek makarna (Haşlanmış)
3 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı süt
Tuz
1 büyük kase peynir ve maydanoz karışımı

Hazırlanışı:
İlk olarak bir paket makarnayı haşlayıp süzüyoruz. Sonrasında içi için malzemeleri hazırlıyoruz.
Yumurtaları sıvı yağı sütü ve tuzunu atıp peynir maydanoz karışımını ve haşlanmış makarnayı da içine dahil ederek hepsini bir kapta toplayıp karıştırıyoruz.
Daha sonra tepsimizin altına yağlı kağıt serip ilk yufkamızın kenarları dışarda kalacak şekilde seriyoruz.
Sonrasında hazırladığımız iç harcın yarısını ilk kata seriyoruz.
Eşit şekilde sonra ikinci yufkayı bu karışımın üstüne seriyoruz ama bu yufkanın kenarlarını içe katılıyoruz.
Serdikten sonra iç harcın diğer yarısını da bu kata seriyoruz ve son yufkayı da bunun üzerine serip kenarlarını yine içe alıyoruz.
Daha sonra ilk yufkanın açıkta dışarıda bıraktığımız uç kısımlarını da üstüne katlayıp üzeri için süt ve yumurta karışımını üzerine yediriyoruz.
Son olarak ta 180 derecede ısıtılmış olan fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Portakallı Mini Kurabiye
Portakallı mini kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: portakallı
mini
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Derin bir kaba oda ısısında ki margarin, rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, pudra şekeri ve sıvı yağ alınır bir güzel yoğurulur.
En son kabartma tozu ve un (kontrollü) ilave edilir. Kıvamı normal kurabiye hamurlarına göre biraz daha yumuşak olmalı.
Hamurdan bezeler alınır, avuç içinde yuvarlanır. Bu şekilde hamurlar hazırlanır yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpiştirilir.
Mercimekli Çıtır Börek
Mercimekli Çıtır Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soda
soğan
susam
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg yufka(6 adet)
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 orta boy soğan
50 gr kıyma(isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pulbiber
Yarım soda
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymamızı 4-5 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım.
Kavrulan kıymamıza küp küp doğradığımız soğanlarımızı ilave edip pembeleşinceye kadar pişirelim.
En son mercimekleri ve baharatlarını ilave edip karıştırdıktan sonra ılıması için ocaktan alalım.
Sosumuz için malzemeleri derin bi kasede karıştıralım.
Yufkamızı tamamen açalım.
Her tarafına sosu fırçayla sürüp kenar kısmımdan katlayalım.
Ilıyan iç malzememizi bolca kenarına şerit şeklinde yerleştirip içe doğru saralım.
İstediğimiz boyutta kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Bütün yufkamızı bu şekilde yapıp tepsimize alalım.
Kalan sosun tamamını hazırladığımız yufkaların üzerine sürelim. (Ben sodalı tariflerimi 1 gece önceden yapıp pişiriyorum. )
Üzerini streç filmle kapatıp 3-4 saat buz dolabında bekletelim.
Dinlenen böreklerimize yumurta sarısı ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Bonibonlu Kurabiye
Bonibonlu Kurabiye? Bonibonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bonibon
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kutu bonibon
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağ
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta, pudra şekeri ve tereyağını iyice karıştıralım.
Üzerine kakao, nişasta, kabartma tozunu ve unu ilave ederek yoğuralım.
Elimizle hamurlara yuvarlak şekil vererek üstüne bonibonları hafif bastırıp koyalım ve önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15-20 dakika kadar pişirelim.
Kurabiyeleri alt kısmının pişip pişmediğini kontrol ederek alalım fırından. Deneyeceklere şimdiden
Sivri Biber Turşusu
Pratik bir biber turşusu tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz demektir! Sirkeyle hazırladığımız bu sivri biber turşusunu çok seveceksiniz!
Kategori: Turşu
Etiketler: sivri
biber
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 diş sarımsak
4-5 adet tane karabiber
250 gram sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı şeker
1/2 çay bardağı üzüm sirkesi
1/2 çay bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Sarımsakları ince ince doğrayıp tane karabiberler ile birlikte kavanozun dibine yerleştirin.
Küçük parmak uzunluğunda (5-6 cm) kesip ayıkladığınız biberleri kavanozun içine sıkıştırarak yerleştirin. Üzerine önce şekeri sonra tuzu dökün.
Ardından sirkeyi ilave edin.
Son olarak kaynar suyunu ekleyip biberleri tekrar bastırın. Biberlerin üst kısmını geçecek kadar su eklediğinize emin olun.
Kapağını sıkıca kapatarak hemen ters çevirin. Dilerseniz üzerini havlu bezle kapatarak sıcaklığını daha iyi korumasını sağlayabilirsiniz.
2-3 gün içinde biberlerin rengi açılacak ve tüketilmeye hazır olacak. Rutubetsiz ve direk ışık almayan ortamda saklamaya özen gösterin. Kapağı açtıktan sonra muhakkak buzdolabında muhafaza edin,!
Ekmekte Kuzu Kebabı
35Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ekmekte Kuzu Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Kebap Tarifleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yuvarlak sandviç ekmeği
500 gr kuzu kuşbaşı
5 domates
2 sivri biber
3 dal taze soğan
4-5 sarımsak
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 defne yaprağı
1 çay kaşığı kekik
6 siyah zeytin
Tuz
Pul biber
6-7 kiraz domates

Hazırlanışı:
1. Sandviç ekmeklerinin üst kısmını kapak şeklinde kesip iç kısımlarını bıçakla keserek çıkarın.
2. Taze soğanları ve sivri biberleri temizleyip kıyın.
3. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
4. Sarımsakları ezin.
5. &nbsp;Sıvıyağı tavada kızdırın.
6. Kuzu etini ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
7. Sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun.
8. Tuz, kekik ve pul biber serpip karıştırın.
9. &nbsp;Sivri biber, taze soğan ve domatesi ete ekleyip karıştırın.
10. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin.
11. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve ete ekleyin.
12. Karıştırıp ateşten alın.
13. &nbsp;Etli karışımı sandviçlere paylaştırın.
14. Kiraz domatesleri ve sivri biberleri fırında közleyip etli karışımın üzerine yerleştirin.
15. Sandviçlerin kapaklarını yarı aralık kalacak şekilde kapatıp servis yapın.
Tam Kıvamında Bol Soslu Islak Kek Tarifi (Videolu)
Tam Kıvamında Bol Soslu Islak Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kare çikolata
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta (Büyük boy ise 4 adet yeterli)
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 çay bardağına yakın damla çikolata veya kare çikolata küçük parçalabilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınarak çırpılır.
Üzerine sıvı malzemeler eklenir. çırpmaya devam edilir.
Kuru malzemeler elenerek karışıma ilave edilir ve damla çikolata veya çikolata parçaları ilave edilerek karıştırılır.
Yağlanmış büyük boy borcama dökülür.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirilir. Kek soğumaya bırakılır.
Kek soğurken sosu için süt şeker sıvı yağ ve kakao eklenerek karıştırılır ve ocakta pişirilir.
Dilimlenmiş kekin üzerine sıcak sos dökülür ve üzeri süslenir. Dinlendikten sonra servis edilir.
Hoşaf
Hoşaf? Hoşaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
cranberry
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kızılcık
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kuru kayısı (15-16 tane)
1 su bardağı cranberry (Kızılcık kurusu)
1 su bardağı kuru üzüm
1 çubuk tarçın
2 karanfil
12 su bardağı su (Tercihen artırıp azaltabilirsiniz)
1 su bardağı toz şeker (İsterseniz arttırabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk olarak kullanacağımız kuruları yıkayalım.
Daha sonra kayısıyı ufak doğrayıp tencereye alalım.
Üzerine üzüm, kızılcık kurusu, tarçın ve karanfili de ekleyip suyunu ilave edelim ocağın altını açalım
Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
15 dk kısık ateşte kayısı yumuşayana dek kaynatalım.
Daha sonra şekerini ilave edip karıştıralım ve 10 dk daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirelim. Afiyet şifa olsun.
Rus Pastası (zupfkuche)
Rus Pastası (zupfkuche)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
tereyağı
un
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
2 bardak un
Yarım paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 kg quark
1 su bardağı şeker
2 paket vanilyalı puding (şekersiz)
1,5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Kelepçeli kalıbın kenarlarını yağlıyoruz(26 cm kek kalıbı)üzerine koymak için biraz hamurdan ayırıyoruz,.
Kalıbın içine hamurumuzu koyup elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
Kenarlarını biraz yükselterek yapıp tamamlıyoruz.
Kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
Çırpma teliyle karıştırıyoruz, kalıbımıza döküyoruz.
Üzerine ayırdığımız hamuru merdane yardımıyla açarak küçük daireler kesiyoruz pastamızın üzerine yerleştiriyoruz,.
170 derece fırında 55 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırının kapağını açık bırakıp 1 saat kadar fırında bekletiyoruz,.
Çıkardıktan sonra soğuk bir yerde muhafaza edip, servis edebilirsiniz.