mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yorgan Kek (Steppdeckenkuchen)
Adını görüntüsünden alan yorgan kek tam bir Alman klasiği. O zaman bekleyemeye ne gerek var? Bu hızlı ve kolay kek için hemen mutfağa girmelisiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yorgan
kek
(steppdeckenkuchen)
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
120 gram şeker
100 mililitre sıvı yağ
170 gram un
1 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
50 mililitre süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
200 gram sürülebilir beyaz peynir

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan yumurtaları şeker ile kabarana kadar çırpalım.
Sıvı yağ, süt, vanilya, tuz ve kabartma tozunu ilave edelim.
Unu eleyerek ekleyelim ve spatula ya da el çırpıcısı ile karıştıralım.
26 cm çapında bir tart kalıbına ya da kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip karışımı içine dökelim.
Dolgusu için yumurtayı çırpalım.
Peyniri ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
Kalan malzemeleri de ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Yıldız uçlu bir sıkma torbasının içine dökelim.
Kalıptakı kekin üzerine kafes şeklinde şeritler sıkalım.
Ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika alt üst ayarda pişirelim.
Süre sonunda fırından çıkartıp biraz soğumasını bekleyelim ve üzerine servis öncesi pudra şekeri serpelim.
Mısır Unuyla Helva
Mısır Unuyla Helva? Mısır Unuyla Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak şeker
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyeğı
3 kaşık sıvı yağ
2 bardak mısır unu
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini kaynatıyoruz.
Başka teflon bi tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritiyoruz.
Mısır unumuzu ekleyip rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Tarçını ekleyip şerbetini de ekliyoruz sıcakken şekil verip servis ediyoruz.
Tarçınlı Puf Kek
Tarçınlı Puf Kek? Tarçınlı Puf Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
3 yumurtayı bir kaba kırıp, üzerine bir su bardağından biraz fazla şeker ekleyelim.
Yumurta ve şeker karışımı beyaz oluncaya kadar mikser yardımıyla karıştıralım.
Daha sonra kalan diğer malzemelerimizin tümünü ekleyip yeteri kadar karıştıralım.
Yağladığımız ve hafifçe unladığımız kek kalıbının içine boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına koyalım, 45-50 dakika kadar pişirelim.
El Böreği (Elazığ)
El Böreği (Elazığ)? Onlarca kişinin defterindeki El Böreği (Elazığ) Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yağ
yağsız peynir
peynir
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 kaşık yoğurt
3 kaşık sıvı yağ
1 kaşık sirke
Yarım çay bardağı su veya süt
Tuz
Kabartma tozu
Un
Yağsız peynir
Maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına tüm malzeme konularak karıştırılır. Un ilave edilerek poğaça hamurundan biraz sert hamur yoğurulur. Cevizden büyük bezeler hazırlanır.
Hafif unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. İçine peynir konulur yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarları şekilde görüldüğü gibi üst üste bindirilerek kapatılır. Eğer yapamazsanız kenarlarını sıkıca bastırarak kapatmanız yeterli olur.
Tavaya yeteri kadar sıvı yağ konularak ısıtılır. Börekler ilave edilir.
Üzerlerine kaşık yardımiyla yağ atılarak arkalı önlü kızartılır. Deneyecek olanlara.
Ev Yapımı Çiğ Köfte
Ev yapımı çiğ köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: ev
yapımı
çiğ
köfte
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik esmer bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
2 adet sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 adet domates rendesi
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı sumak
3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı ketçap

Hazırlanışı:
Bulgur sıcak su ile ıslatılıp 15 dakika dinlendirilir. İyice şişen bulgura salçalar ve ketçap konup yoğurulur.
Ardından rendelenmiş, suyu sıkılmış soğan ve sarımsak da konup yoğurulur. İçine yağı, ekşisi, baharatları ve ceviz kırıntısı da konup 30 dakika yoğurulur ve şekil verilip servis edilir.
Cevizli Nefis Semizotu Salatası
Cevizli Nefis Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
dövülmüş ceviz
ceviz
limon
salatalık
sarımsak
semizotu
sivri biber
biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet semizotu
1-2 domates
2-3 sivri biber
1 salatalık
1-2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Limon
Zeytinyağı
Sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotu, biber, domates ve salatalığı küçük küçük doğruyoruz. Sarımsağı da minik minik doğruyoruz veya rendeliyoruz.
Cevizi dövüp veya rondo da çekip ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı sumağı ekliyoruz. Dilediğimiz gibi limonunu yağını ve tuzunu ayarlıyoruz. Nefis salatamız hazır.
Limon Kremalı Cheesecake
Limon kremalı cheesecake tarifi ile dilim dilim hazırlayacağınız enfes bir cheesecake hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limon
kremalı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
100 gram tereyağı
1/2 çay bardağı fındık
2 paket labne
1 paket krema
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 adet yumurta
7 yemek kaşığı toz şeker
2,5 adet limonun suyu
2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı zerdeçal

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvi ve fındığı rondodan güzelce çekelim. Tereyağını eritelim ve üçünü güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıtla kaplanmış kelepçeli kalıbımıza tabanı boşaltalım ve düzgünce bastıra bastıra yayalım. (ben iyice bastırmak için bir çay bardağının altını kullandım)
Taban katı hazır olan kelepçeli kalıbı buzdolabına koyalım ve 45 dakika dinlendirelim.
Kreması için öncelikle labneyi ve şekeri çırpma teli ile çırpalım. (çok fazla çırpmayalım karışması yeterli gelecektir)
Sonra içerisine krema, vanilya ve nişastayı ilave edip çırpalım. Teker teker yumurtaları ekleyerek çırpmaya başlayalım (yumurtaları ilave ederken mikser ile devam edebiliriz).
Dolaptan çıkardığımız kelepçeli kalıbın içerisine kremayı boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40 dakika pişirelim. Fırına su dolu bir kap koyunuz.
Piştiğini anlamak için kalıbı salladığınızda kenarları sallanmıyor ve ortası hafif sallanıyorsa güzel olmuş demektir.
Kesinlikle pişmiş olduğunu anlama işlemini çok hızlı yapmalıyız ve piştikten sonra asla fırından çıkarmamalıyız çünkü çatlayabilir.
1 - 1.30 saat boyunca ağzı hafif açık fırında bekletelim ve ondan sonra fırından çıkaralım.
Limon sosu için nişasta, limon suyu, şeker, zerdeçal ve suyu bir sos tavasına alıp karıştıralım ve ocağa alalım.
Kaynama noktasına gelip katılaşınca ocaktan alalım ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Sos ılıdığında kepçeli kalıba sosu döküp yayalım ve buzdolabında en az 2 saat bekletelim.
Pazar Menüsü Köfteli Patatesli Garnitürlü Pilav
Pazar Menüsü Köfteli Patatesli Garnitürlü Pilav? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Pilav Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
galeta unu
un
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pirinç
pul biber
su
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 su bardağı pirinç
1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tuz
1,5 su bardağı kaynamış su
1 çay bardağı bezelye
1 adet orta boy havuç
200 gram kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı galeta unu

Hazırlanışı:
Garnitür için 1 çay bardağı bezelye ve küp şeklinde kestiğimiz 1 adet orta boy havucu 5 dakika kaynattıktan sonra küp şeklinde kestiğimiz 1 adet küçük boy patatesi ekleyip 5 dakika daha haşlıyoruz.
Pilav için 1 su bardağı pirinci sıcak suda 10 dakika bekletiyoruz.
1/4 çay bardağı zeytinyağı ile 1 yemek kaşığı tereyağı tencerede eritiyoruz. Süzdüğümüz pirinçleri tencereye alıp pişen garnitürü ekliyoruz. 1 yemek kaşığı tuzun ardından 1, 5 su bardağı kaynamış su ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Pilav suyunu çekip göz göz olunca tencerenin kapağını açıp havlu kağıt serip tekrar sıkıca kapatıp iki üç dakika sonra altını kapatıyoruz.
Köfte için 200 gram kıyma, 1 adet küçük boy kuru soğan, 1 yumurta, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı galeta ununu geniş bir kapta iyice harmanlıyoruz. Şekil verdiğimiz köfteleri tavada kızartıyoruz.
Son olarak 2 orta boy patatesi yuvarlak biçimde kesip kızartıyoruz.
Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi (Erik Kompostosu)
Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi (Erik Kompostosu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
karanfil
kırmızı erik
erik
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kırmızı erik
2 su bardağı toz şekeri
Su
2-3 adet karanfil

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarıp, istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Ardından tencereye toz şekeri ve suyu koyup, 5-10 dakika kaynatın.
Kaynadıktan sonra erikleri ilave edin ve ocaktan alın.
Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika bekleyin. İçine karanfili ilave edin (Hem çok lezzetli oluyor hem de aroması ve kokusuyla tat veriyor. )
Sonra tencerenin kapağını açın ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyin. Erik Kompostosunu buzdolabına kaldırıp, soğuyunca servis yapın.
Çıtır Kozalak Bonbonlar
Çıtır Kozalak Bonbonlar? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hazır kakaolu kek
mısır gevreği
sıvı krema
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket kakaolu kek (kalan keklerden de yapabilirsiniz)
1 paket kakaolu yaprak mısır gevreği
200 ml sıvı krema
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı kremayı ocağa alıp içine sütlü çikolata eriyene kadar karıştıralım ve altını kapatıp çikolatalı krema ılıyana kadar bekleyelim.
Kakaolu kekleri bir kabın içerisinde elimizle ufalayıp krema karışımını ilave edip karıştıralım.
Sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp 30 dakika kadar buzdolabında biraz donması için bekletelim.
Sonra toplara mısır gevreğini alt taraftan sıra halinde batırarak başlayıp yukarıya doğru azalarak kozalak şekli verelim.
Şekersiz Yaban Mersini Reçeli (+9 Ay)
Şekersiz Yaban Mersini Reçeli (+9 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
armut
yaban mersini
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr yaban mersini
1 armut

Hazırlanışı:
Önce armutu cam rendede rendeliyoruz.
Küçük boy tencereye alıyoruz.
Yaban mersinini de bol suyla yıkayıp üzerine koyup ocağın küçük gözünde altı kısık bir şekilde pişiriyoruz.
Ortalama 20-30 dk arası pişebilir.
Kıvamı ve tadı harika oldu.
Bebeğinize 9 aydan sonra tabiki doktor tavsiyesiyle verebilirsiniz. Tüm bebişlere
Baharatlı Salçalı Sosis
Baharatlı Salçalı Sosis? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
dana sosis
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 grlık paket dana sosis (sosislerin iki ucunu artı şekilde keselim )
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 subardağı su
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak (soyulup irice doğranmış )
1 çay kaşığı karabiber, kekik, pulbiber, kimyon

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım sosisleri iki tarafını çevirerek kızartalım.
Sonra baharatları tuzu serpelim karıştıralım.
Salçayı su ile eritip dökelim sarımsağı da ekleyelim.
5 dk kısık ateşte pişirelim sıcak servis yapalım.
Kremalı Tavuk Makarna (Sayrem / Tavuk Dünyası Tadında)
Kremalı Tavuk Makarna (Sayrem / Tavuk Dünyası Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
biber
kırmızı biber
labne
makarna
mantar
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk göğüs
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket makarna
1 paket tavuk göğsü
1 paket fırında mangal harcı (knorr)
1 paket kremali tavuk çorbası
1 adet kırmızı biber
1 adet köy biber
1 diş sarımsak
İstek üzerine mantar (kremalı mantarlı çorbada kullanılabilir)
2 kaşık zeytin yağ
4 kaşık sıvı yağ
Labne peynir 1 yada 2 yemek kaşığı

Hazırlanışı:
Makarnayı isteğiniz gibi haşlayın benim tercihim az haşlanmış olandır.
İlk önce bir tavda biberlerimi dediğim ölçüde yağlar ile kavuruyorum, hafif diriyken doğranmış tavuğu ekliyorum tavuk kızarmaya başlamadan 3 yemek kaşığı kremalı çorba harcından ekliyoruz.
Tavuk kızardıktan sonra haşladığımız makarnayı ekliyoruz,1 kaşık labne peyniri de ekliyoruz, fırında özellikli olan mangal harcı 4 yemek kaşığı ekliyoruz.
Sarımsağmızı rendeleyip yada dövüp biraz su ile karıştırıp ekliyoruz, hafif yağ da ekliyoruz. (yumuşak kıvam da olacak ne sulu ne sususuz bir makarna)
Kıyır Kıyır Kolay (Yalancı) Baklava
Kıyır Kıyır Kolay (Yalancı) Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağ/margarin
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
400 gram mısır nişastası
200 gram terayağ/margarin
4, 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti 30 dk kaynatıyoruz (kısık ateşte)ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için sıvı malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz biraz karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve sirkeyi katarak yoğuruyoruz.
Elde ettiğimiz hamuru 4 parçaya bölüyoruz.
Üzeri kapalı olarak 15 dk hamuru bekletiyoruz.
Dinlenmiş olan hamuru bol nişasta ekerek yapacağınız tepsi büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.
Açılan hamura bol nişasta ekip gözleme şeklinde katlıyoruz.
Mektup zarfı şeklinde iki defa katlıyoruz.
Tüm katlara bol nişasta ekiyoruz.
4 parça hamuru da aynı şekilde açıp katlayıp şekil verdikten sonra tekrar merdane ile dikkatlice tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
2 kat hamurun arasına ceviz ekliyoruz. 4 kat hamur olduktan sonra baklava dilimi şeklinde kesiyoruz.
200 gram tereyağı/margarini eritip + 1 su bardağı sıvı yağını da ekleyip baklavanın üzerine döküyoruz.
150 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 60 dk kadar pişiriyoruz.
Pişmiş olan baklavayı soğumaya bırakıyoruz.
Son olarak baklava da şerbette soğuk olduğunda şerbeti üzerine döküyoruz.
Kremalı Minik Köfteli Makarna
Kremalı Minik Köfteli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
makarna
sıvı krema
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket kısa kalem makarna
Haşlamak için;1, 5 litre su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
125 gram kıyma
1 soğan
1 dilim bayat ekmek içi
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber
2 domates
1 sivri biber (ben yazdan yaptığım sostan 1 su bardağı kullandım)
Yarım paket sıvı krema
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip,suyunu sıkın,ekmeği ıslatıp ufalayın, baharatları kıymayı hepsini bir kaba alıp yoğuralım.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanarak top köfteler hazırlayalım.
Yağı kızdırıp köfteleri una bulayarak kızartalım.
Makarnayı tuz ve yağ eklediğimiz bol kaynar suda haşlayıp süzelim.
Süzdüğümüz susan 1kaseye biraz ayıralım en son kullanacağız.
Yağları tencereye alarak kızdıran ve salçaları ekleyip kavuralım.
Domates biber sosunu ekleyelim bir iki dakika kadar kavuralım.
Makarnayı da ekleyip tuzunu da atalım.
Kremayı ekleyelim karıştıralım.
Top köfteleri de içine dökerek kremalı köfteli makarnamız servise hazır oluyor.
Bol Bademli Kurabiye
Çayın, kahvenin yanına bol bademli nefis bir kurabiye iyi gider. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bol bademli kurabiye karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bol
bademli
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
75 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı badem
3 çay bardağı un
1 tutam pudra şekeri

Hazırlanışı:
1 çay bardağı unu tavaya alıp kokusu çıkana dek kavuralım ve soğumaya bırakalım. İri kıyım bademleri de biraz kavurup soğumaya bırakalım.
Kavrulmuş un ve badem hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alalım. Parmak uçlarıyla bastırmadan yoğuralım, kolay şekil alan bir hamur olacak.
Kavrulmuş un ve bademleri de ekleyip hamuru tekrar yoğuralım. Hamurdan bir parça alıp elimizle sıkıştırarak 2 cm kalınlığında bir rulo elde edelim. Bardak ya da kalıpla ay şeklini verelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Henüz sıcakken pudra şekerine bulayalım.
Kral Tacı
Kral Tacı? Kral Tacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı biber salçası
salça
burgu makarna
makarna
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo tavuk baget
1 paket burgu makarna
2 tane kırmızı biber
3 tane patlıcan
1 tane kurusoğan
Folyo kağıt
200 gr kaşar
4 tane domates
3 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Tuz,karabiber, pul biber, kekik

Hazırlanışı:
Önce tavukları başlıyoruz, sonra makarnayı haşlıyoruz. Bunlar haşlanırken bir tavada soğan ve salçayı biraz sıvı yağla karıştırıyoruz.
Sonra kırmızı ve yeşil biberi atıyoruz sonra patlıcan ve domatesi koyup iyice karıştırıyoruz.
Önce haşlanmış tavukları kemiklerinden folyoya sarıyoruz tepsinin etrafına sıralı diziyoruz.
Haşlanmış makarna ve kavurduğumuz sebzeleri karıştırıp tepsinin ortasına döküyoruz.
Büyük bir kase kaşar rendesini üstüne gezdirip fırına veriyoruz.
Lahmacun Ve Kapalı Lahmacun (Sambusek)
Lahmacun Ve Kapalı Lahmacun (Sambusek)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kimyon
maya
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı maya
1silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı un
300 gr orta yağlı kıyma
4 adet büyük soğan
3 tane biber
3 tane domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salça
2 yemek kaşık bıber salçası
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Maydanoz
Tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Yumurta

Hazırlanışı:
Sütü ve suyun yarısını kaba alıyoruz üzerine şekeri ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz
Tuz ve unu yavaş yavaş ilave ediyoruz elimizi ıslayarak yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz.
Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
İç malzemesini hazırlamaya geçiyoruz soğanları rondadan geçiriyoruz.
Biber domates maydanozları ince ince doğruyoruz kıymayla karıştırıyoruz.
Baharatlarını salçayı ve sıvı yağı ekliyoruz kıymanız yağlıysa sıvı yağı azaltabilirsiniz.
Fırını 250 dereceye ısıtıyoruz
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz
Pasta tabağı büyüklüğünde ince açıyoruz unlanmış fırın tepsisinin iki köşesine koyuyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı kadar iç harç koyup yayıyoruz.
Isınan fırında orta rafına koyuyoruz dikkatli olalım 2-3 dkda pişecektir.
Diğer bezelere de aynı işlemi yapalım fırından çıkan lahmacunları üstüste koyalım.
Üzerine peçete kapatalım kurumasın bezde örtebilirsiniz.
Yanında maydanoz ve ayranla servis yapalım.
Teremyağlı Mayasız Fıstıklı Pişi
Teremyağlı Mayasız Fıstıklı Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fıstık
kabartma tozu
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
125 gram teremyağ
3 adet yumurta
1 dolu su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı fıstık
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kabuklu fıstıklar kabuklarından ayrılarak ayıklanır ve rondodan geçirilir.
İnce un kıvamına getirilir.
Sonrasında geniş bir kabın içerisine 3 su bardağı un elenir.
Üzerine sırası ile teremyağ, yumurtalar, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve çekilmiş fıstık ilave edilerek karıştırılır.
Kalan 3 bardak un da azar azar ilave edilerek 15 dakika boyunca kıvam alıncaya kadar yoğurulur.
Hamur kıvamı biraz katı ve yağlı olacaktır.
Yoğurulan fıstıklı hamur merdane yardımı ile açılarak inceltilir ve isteğe göre şekillendirilir.
Şekillendirilen hamur, kızgın yağda ocakta üzeri kızarana kadar pişirilir.
Tam bir tuzlu kurabiye gibi olan bu fıstıklı enfes lezzet, ister tek başına ister sos ile ister yoğurt ile tüketilebilir Herkese
Çikolatalı Fıstık Topları
Çikolatalı Fıstık Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
tablet çikolata
çikolata
toz fıstık
toz şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz fıstık
2 su bardağı hindistan cevizi
2 adet yumurta beyazı
1 tablet çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı ve şeker beraber çırpılır. Çok çırpmanıza gerek yok biraz karışsa yeter.
Üzerine hindistan cevizi ve fıstık eklenir iyice yoğurulur.
Kurabiye şekli verilip tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılan 180 derece fırında 8-10 dakika arası pişirilir, çok katı bir kıvam olmayacak, şerbetli kurabiye gibi hafif ıslak kalacak.
Fırından çıkardığınız fıstık toplarını benmari usulü çikolataya batırıp, dolapta dinlendirebilirsiniz (tercihe bağlı).
Son olarak üzerine toz fıstıkla veya dilediğiniz şeyle süsleme yapıp servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Şipşak Peynirli Açma
Şipşak Peynirli Açma? Şipşak Peynirli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
125 gr margarin
Kibrit kutusu kadar beyaz peynir
1 çay bardağı yoğurt
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 pk kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeler karıştırıp yumuşak bi hamur elde edelim.
Daha sonra 3 eşit parçaya bölüp buz dolabında dinlendirelim.
Dinlenen hamuru yuvarlak açıp 8 parçaya bölüp yuvarlayalım sigara böreği gibi yumurta sürüp fırına verelim 180° derecede.
Mini Köstebek Pasta
Mini Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
creme ole
kabartma tozu
kakao
muz
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı şeker
4 adet yumurta
200 gr su
200 gr sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
11 yemek kaşığı un
Muz
750 gr soğuk süt
1 paket toz sade krem şanti
1, 5 paket muzlu krem ole

Hazırlanışı:
Kaba yumurta ve şekeri koyun köpürünceye kadar yüksek ayarda çırpın.
Sıvı yağ ve suyu ilave edin çırpın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
Çırpmaya devam edin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve keki dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirelim. (Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin)
Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra bir kalıp ya da bardak yardımı daire şeklinde kesin.
Kenarlarda kalan kısımları da robottan geçirelim. (Kekin iyice soğudun dan emin olun aksi takdirde kek birbirine yapışır. )
Diğer tarafta; Kremayı hazırlamak için; Bir kaba krem şanti, süt ve krem oleyi koyup koyu kıvam alıncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
Kıvama geldiğinde kremamızı buzdolabında dinlendirin.
Soğumuş kremamızdan yuvarlak kesilen dilimlere sıkın.
Dilimlenmiş muzları da kremanın üstüne yerleştirin.
Çıkan kek parçalarını robottan geçirin kremamızın üstüne ellerinizle yuvarlayarak yerleştirin.
Pastayı mümkünse 1 gece buzdolabında bekletelim. Nefis MİNİ KÖSTEBEK PASTASI servise hazırdır. …