mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Trakyanın Meşhur Hayrabolu Tatlısı
Trakyanın Meşhur Hayrabolu Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
karbonat
kaymak
limon suyu
lor peyniri
peynir
şeker
su
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
3 tane yumurta
2 çay kaşığı karbonat
450 gr tuzsuz lor peynir
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
7 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Kaymak ceviz tahin

Hazırlanışı:
Robotta yumurta ile peyniri koyup püre haline gelene kadar çekiyoruz, sonra bir kabın içine koyup üzerine irmiği,unu (unu eliyoruz), karbonatı ekleyip ele yapışan hamur hali olacak,yumuşak bir hamur.
Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayıp üzerini hafif bastırıyoruz, kaymak tahin koymak için.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize sıralayıp, 180 derece fansız ayarda fırında nar gibi olana kadar kızartıyoruz.
Fırından çıkınca altını kenarlarını çatalla deliyoruz ki içine şerbet iyi çeksin diye ve tatlımızı soğumaya bırakıyoruz.
Şerbeti hazırlıyoruz şekerle suyu koyup kaynamaya başlayınca içine bir kaç damla limonu sıkıp tatlılarımı şerbete ekliyoruz ve tatlılarımız şişene kadar alt yavaş yavaş karıştırıp servis tabağına alıp üzerine kalan şerbeti döküp soğumaya bırakıyoruz.
Tatlımız hazır tahin kaymakla süsleyip servise hazır ediyoruz. Bu tarif Trakyanın ustasından alıntı gerçek hayrabolu tarifidir
Nefis Yoğurtlu Patates Salatası
Nefis Yoğurtlu Patates Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
karabiber
margarin
maydanoz
mayonez
nane
patates
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5. 6 adet orta boy patates
2. 3 adet orta boy havuç (Havuçları sotelemek için 4 yemek kaşığı sıvı yağ)
Yarım demetten biraz az maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağ
İsteğe göre tuz
1 kase yoğurt
Arzuya göre mayonez
2 diş sarımsak (Dövülüp sarımsaklı yoğurt gibi hazırlanacak)
Nane
Pulbiber
Haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayalım.
Havuçlarımızı rendeleyip tavada hafif rengi değişene kadar pişirelim.
Haşlanmış patatesimizi ezelim.
İçine bir yemek kaşığı margarini katıp püre haline getirelim.
İçine maydanoz, dereotu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Hafif soğuyan sotelenmiş havuçlarımızı içine katıp harmanlayalım.
Tart kalıbımıza streç serip içine patates harcımızı sıkı sıkı bastıralım.
Yarım saat dolapta dinlendikten sonra servis edeceğiniz tabağa ters çevirelim.
Orta kısmına yoğurt harcımızı döküp yerleştirelim. Üzerini süsleyelim
Sütlü Un Helvası (4 Kişilik)
Sütlü Un Helvası (4 Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr tereyağı (margarinde tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içersine şekerimizi koyup soğuk sütümüzü ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Margarini tavaya ya da tenceremize alıp eritiyoruz.
Unu ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Hafif kahverengiye dönen helvamızın üstüne yavaş yavaş şerbetimizi döküp sürekli karıştırıyoruz ve yavaş yavaş kıvam alacaktır.
Tamamen tenceremize yapışmadığı zaman hazır demektir.
Ben kahvaltılık reçelliklere streç geçirerek şekil verdim. Sizler dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Teremyağlı Susamlı Pantolu Üzümlü Kek
Teremyağlı Susamlı Pantolu Üzümlü Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
şeker
susam
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
125 gr terem yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kuru üzüm
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Susam (kek kalıbının içine)

Hazırlanışı:
Önce bir kap alın yumurtaları kırılır.
Yumurta şekeri çırpın sütü teremyağ ve vanilya limon kabuğu rendesi unla kuru üzümleri ekleyip çırpın.
Unu ve kabartma tozu ilave karıştırın.
Kek kalıbını yağla susam serpip kek karışımını boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 40 dakika pişirin.
Patates Mıhlaması
Yemelere doyamayacağınız, hem ekonomik hem de çok lezzetli nefis mi nefis patates mıhlaması tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patates
mıhlaması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 silme tatlı kaşığı tuz
3 adet yumurta
0.5 çay bardağı zeytinyağı
2.5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun ve önce halka halka doğrayın, ardından halkaları ikiye kesin ve yarım daireler elde edin.
Genişçe bir tencereye yağı alın ve salçayı ve tuzu ilave edin, salçanın kokusu çıkana dek kavurun.
Ardından doğradığınız patatesleri ekleyin biraz karıştırın ve üstlerine 2,5 su bardağı sıcak su ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, kapağını kapatın ve bu şekilde 30 dakika pişmeye bırakın.
Pişirme süresinin sonunda, ayrı bir tabağa yumurtaları kırın ve çırpmayın sadece sarılarını dağıtın.
Pişmiş olan patateslerin üstüne boşaltıp, yaydırın, tencerenin kapağını tekrar kapatıp, yumurtalar pişene dek 4 dakika kadar bekleyin.
Ocağın altını kapatıp bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Evde Soslu Tavuk Döner Yapımı
Evde Soslu Tavuk Döner Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
döner
karabiber
maydanoz
mayonez
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
soğan suyu
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 g tavuk göğsü
1 adet kebap şişi
3 adet ince kebap, döner ekmeği
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy soğanın suyu
3 diş sarımsağın suyu
Bir çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, toz biber
4 su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
Tuz, karabiber
İsteğe göre rendelenmiş sarımsak
1 adet küp küp doğranmış domates
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
1 adet orta boy soğan
Ev yapımı mayonez (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk önce Tavuk göğsümüzü yatay şekilde ince ince kesiyoruz. Tavuk bitene kadar ayni işlemi yapıyoruz.
Daha Sonra tavuğu marine etmek için gerekli malzemeleri; yoğurt, salça, yağ, soğan ve sarımsak suyu, tuz, karabiber ve toz biberi geniş bir kapta karıştırıp üzerine yatay ve ince bir şekilde kestiğimiz tavuk göğüslerimizi ilave ediyoruz ve sosla tavuğu iyice harmanlıyoruz.
Dinlenmesi için bir streç film ile üstünü kapatıp buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.
Tavuğumuz dinlenirken, sosumuzu hazırlayalım. Domates salçası, suyu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve şekeri sos tenceremize alıp ocağa alıyoruz kıvam almadı için kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Daha sonra dinlenen tavuk göğüslerimizi kebap şişimize sırasıyla geçiriyoruz sıkı olacak aralarında aralık kalmadan diziyoruz.
Daha sonra önceden ısıttığımız döküm tavamızda tavuk dönerimizi pişirmeye başlıyoruz.
Tavuğun her tarafı, yanı, dış yüzeyi iyice kavrulup pişince şişi bir kesme tahtasının üzerine dik olarak yerleştirip bıçak yardımı ile pişen kısmını ince ince kesiyoruz.
Pişmemiş kısmı için tekrar tavamıza alıp ayni işleme tavuk bitene kadar devam ediyoruz.
Tavuk piştikten sonra; dönerimiz için içine ekleyeceğimiz malzemeleri domates, maydanoz ve soğanı doğruyoruz.
Bir adet döner ekmeğimizi ortadan ikiye kesip ikisinin de üzerine biraz zeytinyağı ve toz biber karışımı yapıp sürüyoruz iyice yediriyoruz ekmeğimize.
Ocakta kaynayan sosumuzdan da bir miktar ekmeğimize yedirip, ekmeği bir tavada dış kısmını ısıtıp biraz kızartıyoruz.
Şimdi bütün malzemelerimiz hazır. Isıttığımız ekmeğimizi, iki parçayı videodaki gibi üst üste koyup içine sırasıyla doğradığımız domates, maydanoz soğan, tavuk, ev yapımı mayonez ve döner sosumuzdan ekleyip dürüm şeklinde sarıyoruz. Hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bu tavuk döneri sizin de evinizde denemenizi tavsiye ederim.
Kara Nohut Salatası
Kara Nohut Salatası? Kara Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
marul
maydanoz
metro çikolata
çikolata
mısır konservesi
nar
nohut
salatalık
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kara nohut (Bim’e Kappadokia Siyah Nohut diye kurusu gelmişti, oradan aldım haşladım. Metro markette de bulunabilir. )
Yarım su bardağı konserve mısır
10 tane kadar kornişon turşu
6-7 tane kırmızı köz biber
Dereotu
Maydanoz
9-10 tane çeviz
Aslında yeşil soğan da yakışır ama kalabalık misafirde rahatsız edici olabilir diye eklemedim. Arzu eden ekleyebilir.
Zeytinyağı
1 limon
Tuz
Nar ekşili sos
Bir de marul, salatalık ve domatesle denemiştim. (Cipsli olan fotoğraf) O da güzel oldu.

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları kaba alıyoruz.
Üzerine kornişon, köz biber, maydanoz ve dereotunu doğruyoruz.
Mısır, zeytinyağı, limon, nar ekşili sos ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Önceden hazırlayacaksanız tuzu servis esnasında ekleyin, sulanmasın.
Karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üstünü arzuya göre süslüyoruz.
Yıldız Kurabiye Tuzlu
Yıldız Kurabiye Tuzlu? Yıldız Kurabiye Tuzlu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Sarısı üzerine)
Un (Aldığı kadar)
Çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini, kabartma tozunu, tuzu, yumurta beyazını katıp karıştırın.
Daha sonra eleyerek eklediğiniz unu koyun. Yaklaşık üç buçuk su bardağı kadar alabiliyor.
İstediğiniz şekli verdikten sonra yumurta sarısını üzerine sürün ve çörek otu serpin.
Fırınınıza göre değişkenlik gösterebilir.
Üstü kızarana kadar pişirin. Kürdan yardımıyla hamurunu kontrol edip kurabiyelerinizi fırından çıkarabilirsiniz. Ben bu ölçülerle 28 adet yıldız çıkardım.
Efsane Churros (Kızartılmış Ekler)
Efsane Churros (Kızartılmış Ekler)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fıstık
kahvaltılık çikolata
şeker
sirke
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su ( 250 ml)
1 su bardağı un (140ml)
2 yemek kaşığı tereyağı (25-30 gram)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
2 adet orta boy yumurta (Hamur soğuduktan sonra eklenecek )
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Kahvaltılık çikolata
Fıstık -fındık ezmesi
Dilerseniz ganajda hazırlanabilir.

Hazırlanışı:
Tencereye un ve yumurta hariç diğer malzemeleri ekleyip kaynatalım. Kaynamaya başlayınca unu azar azar ekleyelim. Bu esnada çırpma teli kullanmalısınız. Kesinlikle topaklanmamalı!.
Hamur oluşunca altını kapatıp soğumaya bırakalım, hamur tamamen soğumalı yoksa yumurtalar pişer Yumurtaları teker teker kırıp hamura yedirelim (Eğer yumurtalarınız ‘s’ ise 3 adet yumurta kullanmalısınız)
Tulumba aparatı kullanacaksanız içini yağlamanız lazım.
Hamuru torbaya koyup sıvıyağ eklediğiniz tavaya ocağın altını açmadan yaklaşık 5-6 cm uzunluğunda sıkalım.
Daha sonra ocağın altını açıp kızartma işleminde sürekli kontrol edip, dengeli bir şekilde kızartma işlemini bitirelim. Churrosları fazla yağını çeksin diye havlu kağıt üstüne alıp soğumasın bekleyin.
Daha sonra şeker ve tarçını karıştırdığınız tabak içinde iyice bulayalım.
İsterseniz krema ve tablet çikolata ile ganaj yapabilir yahut sürülebilir kahvaltılık çikolatayı yine benmari usulü eritip servis edebilirsiniz. Gerçekten farklı bir lezzet denemeye değer. Yanında sıcacık çay ile deneyenlere
Kremalı Ve Domatesli Pizza
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kremalı Ve Domatesli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
1 çay bardağı krema
100 gr labne peyniri
1 çorba kaşığı susam
50 gr dilimlenmiş yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı taze kekik
2 çorba kaşığı biberiye
2 diş sarımsak
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta maya, ılık su ve şekeri eritip oda ısısında 5 dakika bekletin.
2. Unu eleyip mutfak robotuna alın.
3. Tuz, zeytinyağı ve mayalı karışımı azar azar ekleyip sert bir hamur elde edinceye kadar&nbsp; karıştırın.
4. Hamura top şekli verip yağlanmış bir tepsiye alın.
5. Üzerini nemli bir bezle örtüp hacmi iki katı oluncaya kadar oda ısısında 2 saat bekletin.
6. Üzeri için, bir kapta krema, labne peyniri ve karabiberi karıştırın.
7. Hamuru 30 cm çapında iki daire şeklinde açıp yuvarlak fırın tepsisine yerleştirin.
8. Susamı hamurun üzerine serpin ve kremalı karışımı yayın.
9. Üzerine dilimlenmiş domates ve zeytin, taze kekik, biberiye ve karabiber ekleyin.
10. 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
11. Dilimleyip sıcak servis yapın.
12. ve püf noktalarıyla pizza hamuru tarifine de göz atın.
Kışlık Taze Fasülye (Resimli)
Kışlık Taze Fasülye (Resimli)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
sıvı yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo taze fasülye
8 tane domates
Sıvı yağ
8 – 10 tane buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Fasülyelerin üç kısımlarını ayıklıyoruz. Sonra istediğimiz şekilde kesiyoruz. Biraz suda bekletip sonra süzme işlemine geçiyoruz.
8 tane domatesi soyup küp küp doğruyoruz.Ben iki tencere kullandım daha hızlı pişmesi için.
Tencerenin altını açıp az bir miktar sıvı yağ ekliyoruz. Biraz bekleyip fasülyeleri ilave ediyoruz. 5 dakika sonra domatesleri ekliyoruz.
Bu şekilde rengi koyulup fasulyeler biraz yumuşasana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra bir tepsi ya da borcama soğuması için boşaltıyoruz. yaklaşık yarım saat 45 dakika sonra soğuyan fasulyeleri buzdolabı poşetine koyuyoruz.
Buzdolabı poşetine top gibi değilde kitap gibi şekil verirseniz dondurucuda yer kaplamayacaktır.Poşetleme işlemi bitince dondurucuya koyabilirsiniz.
Şekerli Makarna
Şekerli Makarna? Şekerli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fıstık
makarna
margarin
şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Tabak Haşlanmış Makarna
50 gr. Margarin
2 -3 Yemek Kaşığı Şeker
1 Avuç kadar çekilmiş ceviz ya da fıstık (isteğe Bağlı)

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz (ben genelde makarna yapacağım zaman 1 tabak makarnayı ayırıp illaki bunuda yapıyorum )
Küçük bir tencerede yağı eritiyoruz, üzerine haşlanmış makarnayı koyuyoruz en sonda şekerini ekliyoruz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bunların hepsini şeker iyice eriyene biraz yoğunlaşana kadar karıştırıyoruz veee hazır.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz veya sade olarak ta çok güzel oluyor.
Sakızlı Markiz
Sakızlı Markiz? Sakızlı Markiz Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
ceviz kırığı
ceviz
damla sakızı
labne
sade hazır kek
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hazır sade kek
3 su bardağı süt
1 yumurta
100 gr labne peyniri
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket damla sakızı
2 buçuk su bardağı iri kırılmış ceviz
Tarçın
Yarım paket hazır beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak süt ile kekin iki parçasını ıslatalım.
Muhallebisi için tencereye süt, yumurta, un ve toz şeker koyarak pişirelim.
Pişen muhallebimizi soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra içine vanilya ve labne peyniri ekleyelim ve iyice çırpalım.
Kekin alt katının üzerine muhallebinin yarısını yayalım ve üzerine bolca ceviz ile kaplayalım.
İkinci kat kek yerleştirdikten sonra kalan muhallebi ile pastanın üzerini kaplayalım.
Beyaz çikolata sosunu pişirip soğuttuktan sonra pastanın üzerine yayalım.
Üzerine tarçın ve ceviz serpelim ve 2. 3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Begova Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Begova Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yöresel Çorbalar
MasterChef Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet tavuk g&ouml;ğs&uuml
2 adet havu&ccedil
3 adet patates
2 su bardağı kuru bamya
2 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
50 ml krema
1 adet limonun suyu
2 adet yumurta
1 &nbsp;&ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Begova &ccedil;orbası tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle tavuk g&ouml;ğ&uuml;slerini bir tencereye alın, &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
2. Defne yapraklarını da ekleyin.
3. Tavuklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
4. Ardından tavukları &ccedil;ıkarın ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın.
5. Havucu ve patatesi k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
6. Bamya eğer kuru ise &ouml;nceden sıcak suda bekletip yumuşatın.
7. Başka bir tencerede tereyağını eritip, doğranmış havu&ccedil; ve patatesleri ekleyin.
8. Sebzeler hafif&ccedil;e yumuşayana kadar kavurun.
9. Kuru bamyayı ekleyip birka&ccedil; dakika daha kavurun.
10. 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
11. Haşladığınız tavuk suyu ve yaklaşık 6-7 su bardağı su ekleyin.
12. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
13. Haşlanmış tavuk par&ccedil;alarını ekleyin ve &ccedil;orbayı 15-20 dakika daha pişirin.
14. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
15. Ayrı bir kapta, terbiyesi i&ccedil;in un, krema, limon suyu, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın.
16. Karışımı &ccedil;orbanın sıcak suyundan birka&ccedil; kaşık alarak topaklanmaması i&ccedil;in ılıtın.
17. Ardından bu karışımı &ccedil;orbaya ekleyin ve karıştırın.
18. &Ccedil;orba kaynadıktan sonra, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha pişirin.
19. Begova &ccedil;orbası servise hazır.
20. İsterseniz limon dilimleri ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
21.
Köme (Cevizli Sucuk)
En lezzetli ve geleneksel atıştırmalık tariflerinden biri: cevizli sucuk tarifi.!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: köme
(cevizli
sucuk)
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 çay bardağı nişasta
1/2 çay bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı üzüm pekmezi
2 su bardağı su
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Pekmez ve suyu tencereye alıp karıştırın.
Üzerine un, nişasta ve şekeri ekleyin.
Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Pişen harcı sıcakken yağlı kağıt üzerine döküp yayın.
Üzerine cevizleri iki kat dizin.
Rulo şeklinde sarın. 3-4 saat bekletin.
Sonrasında dilimleyip 1-2 saat sucuğun kurumasını bekleyin.
Köme (cevizli sucuk) tarifiniz hazır.!
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
2 su bardağı su
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 vanilya
3,5 yemek kaşığı (Silme) nişasta
Tarçın

Hazırlanışı:
Önce pirinci güzelce yıkayın ki nişastası o beyaz suyu çıksın.
Sonra 2 su bardağı sıcak suyu üzerine döküp tencereye alın. Ocakta pişsin azıcık su kalıncaya kadar pişirin.
Daha sonra üzerine sütü ekleyin nişastayı dökün karıştırın.
Topaklanma olmadı benimkinde 1 su bardağı şekeri de ekleyin pişmeye yakın vanilyayı da ekleyin en son piştiği zaman küçük güveç kaselerinin içine boşaltın 6 adet çıkıyor tam dolu olarak bir tepsinin içine 2 su bardağına yakın sıcak su döküp kaseleri yerleştirin ve fırına verin üzerleri kızarınca alın soğuyunca tercihe bağlı tarçın koyarak ikram edebilirsiniz.
Ev Yapımı Limonata Konsantresi (İhtiyaç Kadar Sulandırıp İçmelik)
Ev Yapımı Limonata Konsantresi (İhtiyaç Kadar Sulandırıp İçmelik)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet portakal
1 adet limon
1,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Az miktar içme suyu

Hazırlanışı:
Portakal ve limonlar doğranıp, bir leğene alınır.
Üzerine limon tuzu ve yarım su bardağı kadar şeker konup, bir süre sulanması beklenir.
Limon ve portakallar elle ovalanıp, suyunun çıkması sağlanır.
Elekle başka bir kaba süzülüp, posaları tekrar kaba alınır.
Yarım su bardağı şeker tekrar üzenine ilave edilip ve ovalanır. İhtiyaca göre az az su konup, ovalamaya devam edilir.
Tekrar elekle diğer kaba süzülür.
Bu işlem 4-5 kez yapılır.
Kalan posalar atılır.
Bir litrelik kavanoza denk gelecek şekilde olmalıdır. Gerekirse su ilave edilir ve kavanozun kapağı kapatılıp, şekerin erimesi için çalkalanır.
Konsantre limonatamız hazır. Bu şekilde yoğun ve çok şekerli bir aroma olacak. Bu şekilde dolapta muhafaza edilir.
İçileceği zaman; bir su bardağının 1/4 üne bu aromadan, kalanına normal su ilave edilip içilebilir.
Nefis Cheesecake Tarifi
Evde cheesecake nasıl yapılır? Cheesecake malzemeleri nelerdir? Kolay tarifi ve şık sunumuyla nefis cheesecake tarifi…
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
TABANI İÇİN
3 yemek kaşığı teff unu
100 gram bitter çikolata
50 gram tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı hindistancevizi şekeri
1 paket vanilya
1/4 paket kabartma tozu
2 Türk kahvesi fıncanı chia tohumu
KREMASI İÇİN
2 paket quark peyniri
1 paket labne peyniri
3 Türk kahvesi fincanı süt
250 gram çilek
4 yaprak jelatin
1 çay bardağı bal

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını benmari usulü birlikte eritin. Çikolata tamamen eridiğinde ocaktan alın ve teff unu, yumurta, hindistancevizi şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
18 cm'lik kelepçeli bir kek kalıbının altını pişirme kağıdıyla kapladıktan sonra kağıdı ve kalıbın kenarlarını iyice yağlayın. Kek karışımını kalıbın dibine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin.
Cheesecake tabanı pişerken chia tohumu ve sütü bir karıştırma kabında tel çırpıcı ile çırparak karıştırın. Chia tohumunun şişmesi için ara ara karıştırarak yarım saat bekletin.
Sütü tamamen çekip kıvam alan chia tohumuna quark, labne ve balı ekleyin. Çileklerin yarısını blenderden çekin ve püre haline getirdikten sonra karışıma ekleyin. Geri kalanları da küp doğrayarak chia'lı karışıma ekleyin.
Jelatinleri su dolu bir kapta 5 dakika bekletin. Kremaya karıştırmadan önce l'er yemek kaşığı kaynar su ile karıştırıp, tamamen eridikten sonra teker teker kremaya ekleyin.
Karışımı soğumuş cheesecake tabanının üzerine dökün ve donması için buzdolabında en az 6 saat, tercihen bir gece bekletin. Dilediğiniz gibi süsleyip, servis yapın.
Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi
Zencefilli yeni yıl kurabiyesi tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: zencefilli
yeni
yıl
kurabiyesi
Porsiyon: 35

Malzemeler:
100 gram tereyağı
3/4 su bardağı esmer şeker
1 çay bardağı pekmez
1 adet yumurta
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı siyez unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde güzelce yoğuruyoruz.
Hamurumuzu bir kaç parçaya bölüp merdane yardımı ile açıp dilediğimiz şekilleri veriyoruz ve fırın tepsimize alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altları kızarıncaya kadar 13-15 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyelerimizi fırından çıktıktan sonra biraz soğuması için bekliyoruz.
Ardından glazür yardımı ile kurabiyelerimizi süslüyoruz.