mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Avakadolu Nefis Kahvaltılık Sos
Avakadolu Nefis Kahvaltılık Sos? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
avokado
limon suyu
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avokado
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım büyük limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Avokadonun içini kaşık yardımıyla bir kaseye çıkarıp çatalla ezelim.
Sarımsakları ezip kaseye alıp zeytinyağı ve limon suyunu ekleyelim.
En son damak tadınıza göre tadına da bakarak tuzunu ekleyelim ve hepsini çatalla ezerek karıştıralım.
Ekmeğin üzerine sürüp yiyebiliriz.
Kıymalı Arpa Şehriye Pilavı
Kıymalı Arpa Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
kıyma
soğan
su
tuz
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase arpa şehriye
1 orta boy soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy domates
200 gr kıyma
Tuz, karabiber, kişniş, zencefil, kırmızı toz biber
Aldığı kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Soğanı çok ince doğrayın ve tencereye alın, önce az suyla öldürün, ardından zeytinyağını ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Domatesi rendeleyin, kıyma kavrulduktan sonra ilave edin, ardından salçayı ekleyin ve karıştırın.
Tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Şehriyeyi ekleyip, üzerine çıkacak kadar kaynar su koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
Üzerine ister dereotu, ister maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Yıldızlı Tartöletler
lezzeti ve güzel görünümüyle karşınızda yıldızlı tartölet tarifi!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
250 gram un
125 gram küp kesilmiş soğuk tereyağı
1 adet yumurta
Üzerine
Marmelat
pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırıp hamur haline getirin. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra merdane ile açın. Hamuru tartölet kalıplarınızın büyüklüğüne göre kesin. Artan hamurdan kalıplarla yıldız şekilleri çıkarın.
Kesilen hamurları tartölet kalıplarına yerleştirerek, yıldız şekillerle birlikte önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra tartöletlerin içine marmelat koyun. Üzerine yıldızları yerleştirin. Pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Şekersiz Bebek Keki
Şekersiz Bebek Keki? Şekersiz Bebek Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
ceviz
kabartma tozu
keçiboynuzu tozu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
pekmez
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı ince kıyılmış kuru kayısı
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı keçi boynuzu tozu
1 tatlı kaşığı ruseym
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı eritilmiş tereyağ
5 ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Kuru meyveleri akşamdan ıslatın.
3 yumurtayı pekmez ve keçi boynuzu unu ile çırpın.5 dk en az.
Daha sonra üzerine süt ve yağı, vanilya ve ruseym ekleyin karıştırmaya devam edin.
Kuru meyve, cevizi, kabartma tozu ve unu ekleyin.
1 tur daha karıştırdıktan sonra tereyağ ile yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 150 derece de alt üst pişirin kontrollü olarak bebişlere yarasın
Kakaolu Kek
Kakaolu Kek? Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı damla çikolata)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kapta 3-4 dakika karıştırıyoruz.
Sıvıyağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Kabartma tozu, vanilya ve unu azar azar ekleyip karıştırıyoruz ve kaplara döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz
Yumuşak Poğaça
Yumuşak Poğaça? Yumuşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sütü ılıtıp, içine maya iyi şekeri alıp, iyice karıştıralım. 1-2 dk beklesin sonra içine sıvı yağ, tuzu alalım. Tekrar karıştıralım.
Daha sonra ununu yavaş yavaş poğaça hamuru olacak şekilde ne çok yumuşak ne çok sert orta kıvamda yoğuralım.
Toplanınca tezgaha alıp, orada da 2-3 dk yoğuralım. Tekrar yoğurduğumuz kaba alıp, hamurun üzerine streç filmle kapatıp, mayalanana kadar bekleyelim.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp, biraz yoğuralım. Daha sonra istediğimiz şekli verip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında ortalama 30-40 dk pişirelim. (Yarısını peynirli yarısı sade yaptım)
Susamlı İrmik Helvası
Susamlı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak irmik
Yarım çay bardağı un
1 fincan susam
2 yemek kaşığı tereyağ
1 fincan sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 buçuk bardak su veya süt
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavanıza yağı ve tereyağını koyup eritelim.
Üzerine irmik, un ve susamı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ayrı bir tencerede şekeri ve suyumuzu ocakta şeker eriyene kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
Hafif ılık olsun şerbetimiz ve pençeleşen irmiğin üzerine azar azar döküp karıştırıyoruz ve tam şerbetini çekmeden ocağın altını kapatıyoruz.
1 çay bardağı cevizimizi de koyup karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıp istediğiniz şekli verip, istediğiniz malzemelerle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı kebap tarifinde, Adana kıyması olarak adlandırılan harçtan hazırlanmış köfteler ve irice doğranmış patlıcanlar, el ele verip bir şişe diziliyor.
Kategori: Et
Etiketler: patlıcanlı
kebap
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet büyük boy patlıcan (düzgün şekilli, yaklaşık 300 g
100 gram kuzu eti
60 gram kuyruk yağı
1 adet orta boy kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
2/3 çay kaşığı tuz
2 adet orta boy domates
3 adet orta boy yeşil biber
1 adet orta boy kuru soğan

Hazırlanışı:
Kebap karışımı için; kuzu etini keskin bıçaklar yardımıyla kıyma halini alana kadar kesin ya da zırhla çekin.
Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını aldığınız etli kırmızı biberi küçük parçalara bölüp kuyruk yağıyla birlikte zırhla çekin.
Tüm malzemeyi bir araya getirip tuz ve pul biber ilavesiyle yoğurun. Hazırladığınız köfte/kebap karışımını dört eşit parçaya bölün.
Uç kısmını aldığınız düzgün seçilmiş büyük boy patlıcanı, 3-4 cm. kalınlığında 5 parçaya bölün.
Patlıcan kebabını; bir adet patlıcan, bir adet köfte olmak üzere şişlere geçirerek hazırlayın.
Mangal ya da kömür ateşinde aralarda ters yüz ederek köfteler kızarıp patlıcan renk alana kadar pişirin.
Közlenmiş domates, kuru soğan ve yeşil biber eşliğinde sıcak olarak servis edin.
Pamuk Gibi Kır Pidesi
Pamuk Gibi Kır Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Gibi Kır Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
margarin
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
toz biber
toz şeker
tuz
un
yağ
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt (Ilık)
1 su bardağı su (Ilık)
1 paket instant mayanın hepsini değil ama yarısından fazlasını ekleyin
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı un (Un miktarı un cinsine göre değişecektir ancak hamur hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı, 5 su bardağını geçmemelisiniz.)
250-300 gram kıyma
2 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe göre pulbiber
1 adet yeşil biber (elinizde var ise kırmızı biberde ekleyebilirsiniz.)
2 adet kabuklarını soyduğunuz domates (harca lezzet veren domates ve biberdir, elinizde varsa lütfen hiç düşünmeden ekleyin. harç çok daha lezzetli olacaktır.)
Pidelerin içine ayrıyeten rendelenmiş kaşar da ekleyeceğiz
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım yemek kaşığı yoğurt
Pideler fırından çıktıktan sonra üzerine margarin yada tereyağ sürülecek

Hazırlanışı:
Pide yapacağım gün erkenden kıymayı çıkartır iç harcı hazırlayıp soğumaya bırakır. Akşama doğru hamuru hazırlar ve pişiririm. O yüzden öncelikle harcı hazırlayalım.
İç harcının hazırlanışı;Tavaya sıvı yağı ekleyip kıymayı da ekleyelim, pembeliği gidene kadar kavuralım.
İçine doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyelim.
Birkaç dk soğanları içinde kavurduktan sonra kekik, karabiber, pulbiber ve kırmızı toz biberi ekleyelim.
Daha sonra içine biberi ve domatesleri ekleyelim.
Domates ve biber iyice piştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Kaşarı da rendeleyip bir kenara kaldıralım hamurla uğraşırken bizim için herşey hazır olmuş ve kolaylık olur.
Hamurun hazırlanışı;Yoğurma kabına süt, su, maya ve şekeri alalım. Biraz bekledikten sonra içine tuz ve yağı ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
Daha sonra yavaş yavaş elediğiniz unu ekleyin.
Ben 4. 5 su bardağı un kullandım hamurum hafif ele yapışan yumuşak bir hamur oldu.
Sizde buna uygun bir hamur yoğurun, un miktarı un cinsine göre değişecektir ancak lütfen 5 bardaktan fazla eklemeyin.
Hamuru streçleyip beze sarıp 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
1 saat geçtikten sonra hamurun havasını almak adına birazcık yoğuralım 5 parçaya bölelim.
Yuvarlayıp 4’ünü kenara alalım, elimizdeki hamuru un yardımı ile uzun şekilde açalım.
İçine kıymalı harçtan ve kaşar ekleyip kapatalım.
Kapattığımız kısım tepsinin alt tabanına gelecek şekilde tepsiye dizin.
Pideleri hazırladıktan sonra.Üzeri için olan yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karışımını bir kasede iyice karıştırın, pidelerin üzerine sürün.
175-180 derece alt üst ayarda ısıtılmış fırına gönderin.
20-25 dk da pişecektir.
Pideleri fırından çıkardıktan sonra üzerine margarin yada tereyağ ile güzelce yağlayın.
Dilimleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden elinize, kolunuza ve yüreğinize sağlık. Afiyetler olsun:).
Islak Browni Kurabiye
Islak Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Islak Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr tereyağı(margarin de kullanılabilir)
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 vanilya şekeri
1 kabartma tozu
1 küçük paket kakao
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti yapıyoruz. Şeker ve su tencereye koyulur.
Kaynamaya başlayınca limon damlatılır, 5 dk daha kaynatılıp, altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilir.
Küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 -12 dakika pişirilir.
Fırından çıkarılan kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbete batırılır ve tabağa alınır.
Üstünü ister hindistan cevizi, ister antep fıstığı serpebilirsiniz.
Tek dikkat etmeniz gereken husus, tüm malzemelerin oda ısısında olması.
Bu malzemeler ile 41 adet Browni Kurabiye elde ettim. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun
Çikolatalı Dondurma
Süzme yoğurdun kıvam ve tat verdiği, pratik bir şekilde hazırlanan ev yapımı çikolatalı dondurma tarifi gününüze tat katsın.
Kategori: Dondurma
Etiketler: çikolatalı
dondurma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram süzme yoğurt
200 gram pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
200 ml. soğuk sıvı krema
1 çay kaşığı toz salep
90 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı ince çekilmiş fıstık (fındık ya da ceviz içi)

Hazırlanışı:
İnce taneli pudra şekeri ve süzme yoğurdu derin bir kapta pudra şekeri tamamen eriyene kadar çırpın.
Soğuk durumda olan sıvı kremayı ayrı bir kaba alın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde çırpın.
Bitter çikolatayı küçük parçalar haline getirin, arzuya göre rendeleyin.
Kremayı çırpılmış yoğurda katıp kakao ve toz salebi ilave edin. Tüm malzemeyi orta devirde karıştırmaya devam edin.
Baton bir kek kalıbı ya da yuvarlak geniş bir kasenin tamamını streç film ile kaplayın. Dondurma karışımını kaba aktarın, üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra streç film ile kaplayarak derin dondurucuda en az 8-10 saat kadar bekletin.
Islattığınız bir dondurma kaşığı ile şekil verip, elde ettiğiniz dondurma toplarını kaselere aldıktan sonra iri çekilmiş fıstık ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.
Kıtırlı Baharatlı Bebek Patates
Kahvaltıların, çayların, et yemekleri ve balıkların yanına çok yakışacak favori patates tarifiniz bu kıtırlı baharatlı bebek patates olacak.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kıtırlı
baharatlı
bebek
patates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 kilogram bebek patates
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı biberiye
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı toz kişniş
1/4 çay kaşığı kajun baharatı
1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/4 çay kaşığı kekik
1/4 çay kaşığı tuz
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce yıkayıp kabuğuyla haşlayalım. Tavaya yağ, sarımsak ve baharatları ekleyip karıştıralım ocağın altını açalım.
Haşlayıp ortadan ikiye böldüğümüz patateslerin kesik yeri tavaya gelecek şekilde dizip kapağını kapatalım. Yüksek ateşte biraz kızardıktan sonra altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
Arada tavayı sallayalım ki baharat her yerine gelsin. Üzerine galeta unu serpiyoruz. Patateslere yapışıp kızarınca servis tabağına alıyoruz.
1. Sınıf Kurabiyesi
1. Sınıf Kurabiyesi? 1. Sınıf Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
buğday
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta (buğday veya mısır olabilir)
1 yumurta
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık 3 -3.,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri kabımıza alalım ve homojen bir şekilde karıştıralım.
Kontrollü olarak unumuzu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Hamurumuzu iki yağılı kağıt arasında 1 cm yüksekliğinde açalım ve kalıplarla keselim.
Kestiğimiz kurabiyelerin üzerine kurabiye kaşesi ile yazıları bastıralım ve yağılı kağıt serili tepsiye dizip, 180 derecede önceden işitilmiş fırında 15 dk pişirelim fırından fırına değişiklik gösterebilir. 1. sınıfa başlayan kızıma okuma yazmayı zevkli hale getirmek için yaptığım bir kurabiye umarım sizlere de fikir olur.
Nefis Pastane Poğaçası
Nefis Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
şeker
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr un
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
12 gr tuz
25 gr şeker
1 instant maya
1 su bardağı su (hafif ılık)
2 yumurta

Hazırlanışı:
İlk önce unu tezgaha döküp ortasını açıp tüm malzemeyi ortasına döküp güzelce yoğuruyoruz.
Tezgaha yapışmayan hamur elde edince yuvarlak bezelere ayırıyoruz.
İsteğe göre peynir koyabilirsiniz.
Yuvarladığımız hamurları tepsiye alıp üzerine avuç içimizle az bastırırak şekil veriyoruz.
Peynirli yapmak istersek bezelere avuç içimizle bastırıp peyniri koyup sonra tekrar bastırıp tepsiye alalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bekletelim.
75 derece fırında iyice kabarana kadar mayalandıralım.
İyice kabarınca 180 derecede pişirelim. (ben hamurumu akşam yoğurdum tepsiye dizip buzdolabında beklettim sabah çıkarıp mayalandırıp pişirdim )
Resimde pişmiş görseldeki kadar kabarınca pişmeye geçirirseniz sonuç mükemmel olacaktır.
Zeytinli Ayçekirdekli Mini Poğaçalar
Poğaça tariflerinden yapımı oldukça kolay, lezzeti de şahane zeytinli ayçekirdekli mini poğaçalar tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Poğaça
Etiketler: zeytinli
ayçekirdekli
mini
poğaçalar
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 su bardağı un
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı ayçekirdeği içi
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3/4 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
2 yemek kaşığı susam
9-10 dal maydanoz
2 adet kapya biber
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp hafif ele yapışacak bir kıvam da hamur elde ediyoruz.
Daha sonra fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakırken yağlı kağıt serili fırın tepsimize hazırladığımız hamuru gelişi güzel şekilde şekil verip önceden ısıtılmış fırında alt-üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen poğaçalarınızı taze demlenmiş çayla servis edebilirsiniz.!
Unsuz Şekersiz Yağsız Kakaolu Puding
Unsuz Şekersiz Yağsız Kakaolu Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
avokado
bal
kakao
kuru yemiş
meyve
vanilya özütü
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kakao
1 olgunlaşmış avokado
2 yemek kaşığı bal
1, 5 çay kaşığı vanilya özütü
Taze meyve / kuru yemiş

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri rondodan geçirin.
Buzdolabına 20 dakika bekletip üzerini taze meyve ve kuru yemişlerle süsleyin. Denerseniz fotoğrafını İnstagramdan da göndermeyi unutmayın @happytravelergirl

Besin değerleri: calories: 297
Karbonhidrat(g): 37
Protein(g): 5
Yağ(g): 15
Lif(g): 6.15
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 11.8
Potasyum(mg): 653.6
Kalsiyum(mg): 34.75
Vitamin A(iu): 126.6
Vitamin C(mg): 9.59
Demir(mg): 2.7
kcal: 297
Pratik Kıyır Kurabiyeler
Pratik Kıyır Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
karbonat
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurtanın akı (sarısı üzeri için)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı sirke
3-3. 5 su bardağı un
Çörek otu

Hazırlanışı:
250 gr tereyağını oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin.
Tereyağı iyice yumuşadıktan sonra içine sıvı yağını, yumurta akını, tuzu ve şekeri ilave edin.
Elinizle iyice yoğurun.
İçine sirkeyi ve karbonatı ilave edin. Tekrar elinizle iyice yoğurarak karıştırın.
Yaklaşık olarak 3. 5 su bardağı un kullandım ama un markadan markaya değişebiliyor. Siz ilave ederken dikkatli olun. Unu azar azar koyup sürekli yoğurun.
Hamurun kıvamına göre karar verin unun miktarına. Ele yapışmayacak dereceye geldiğinde anlarsınız.
Bir tepsiye pişirme kağıdını serin.
Yaratıcılığınıza göre çeşitli şekiller verebilirsiniz hamura.
En son yumurtanın sarısını üzerlerine sürüp çörek otuyla da süsledikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirin.
Çıtlık (Radika_Karahindiba) Salatası
Çıtlık (Radika_Karahindiba) Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
limon
sarımsak
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo çıtlık
3 tane haşlanmış yumurta
6 – 7 diş sarımsak
1, 5 limon
Tuz ve yağ

Hazırlanışı:
Pazardan aldığımız otlarımızın köklerini ve sararmış olanlarını ayıklayarak başlarız salatamıza.
Bir yandan da yumurtalarımızı haşlayalım. Otlarımızı bir kaç kere bol suda kumu kalmayacak şekilde yıkayalım. Çok çamurluysa ıslayabilirsiniz.
Temizlenen suyu sızan otlarımızı istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
Büyükçe karıştırma kabına sıktığımız limonları ezdiğimiz sarımsakları yağı ve tuzu koyup sos haline getiriyoruz.
Doğradığımız otları ve en son haşlanmış yumurtalarımızı da ekleyip bütün malzemeyi harmanlıyoruz.
Bol sarımsaklı ve limonlu tavsiyemdir. Bu salatayı yedikten sonra bahar aylarının gelmesini sabırsızlıkla bekleyeceksiniz. Deneyecek olanlara
Yumurta Kapama
Yumurta Kapama? Yumurta Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
margarin
nane
pul biber
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yumurta
Margarin
Nane, karabiber,pulbiber,birazcık kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları haşlıyoruz.
Yağı eritelim.
Yumurtaları ikiye bölüp tavaya koyalım.
Baharatları ekleyip kızartıyoruzç
Çıtır Çıtır Bakla Cipsi (Videolu)
Çıtır Çıtır Bakla Cipsi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Bakliyat Yemekleri
baharat
iç bakla
bakla
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru iç bakla
½ çay bardağı zeytinyağı
İsteğe bağlı baharat karışımı (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak)

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba iç baklamızı alalım ve üzerini geçecek kadar ılık su ilave edip 4 saat bekletelim (geceden de ıslatabilirsiniz)
Sürenin sonunda baklaları süzelim ve hafif ovalayarak yıkayalım ki var olan kabuğu temizlensin.
Ardından kuru bir bezle kurulayıp yağ ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayalım ve 180 derecede fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Ev Yapımı Kolay Tavuk Döner Videolu
Ev Yapımı Kolay Tavuk Döner Videolu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr. ince ince doğranmış tavuk göğüs eti
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
Kaşığın ucu ile zerdeçal
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı ve ayrıca 2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı su
1 adet yarım ay şeklinde incecik doğranmış kurusoğan
1/2 (yarım) demet incecik doğranmış maydanoz
Biraz kızartılmış patates

Hazırlanışı:
Öncelikle et 2 tatlı kaşığı sıvı yağ ve baharatları güzelce karıştıralım.
Ardından yağsız ve yüksek ateşte ısıtılmış tavaya etleri bırakalım.
Altları pişen etleri diğer yüzüne çevirelim ve pişirmeye devam edelim.
Etler pişerken sosu salatayı hazırlayalım. Salça sarımsak ve suyu küçük bir kapta karıştıralım onu kenara alıp yoğurt ve sarımsağı küçük bir kapta karıştırıp kenara alalım.
Doğranmış soğan ve maydanozu da birlikte birbiriyle harmanlayalım.
O arada etlerde pişmiş olacak zaten etleri tahta üzerine alıp elimizi yakmadan dikkatli bir şekilde incecik doğrayalım.
Ardından tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip ısıtalım.
Etleri ekleyip güzelce kızartalım daha sonra tezgaha 1 adet yavaş serelim.
1 tatlı kaşığı yoğurt ve bir tatlı kaşığı salça sürelim.
Birkaç adet kızartılmış patates dizelim.
2 yemek kaşığı tavuk etinden ekleyip ve son olarak soğan ve maydanoz serpelim lavaşı yuvarlayıp rulo biçiminde sarıp dürüm yapalım.
Dürümleri tavaya alıp birazcık kızartalım henüz sıcakken afiyetle tüketelim hoşça kalın allah’a emanet olun.
Ebe Gümeci Sote
Ebe Gümeci Sote? Ebe Gümeci Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
domates salçası
salça
limon suyu
soğan
tatlı pul biber
pul biber
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ebe gümeci
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çorba kaşığı tatlı pul biber
1 tane limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1 kg ebe gümeci sap ve yaprak kısmı ayıklanarak 2 ayrı plastik kaseye doğranır.
Doğranılan ebe gümeci iyice yıkanır. Ocağa bir tencerede 1 su bardağı yeşil mercimek biraz su ile haşlanır.
Başka bi tencerede biraz zeytin yağı doğranmış soğan kavrulur.
Doğrayıp yıkadığımız ebe gümecinin sapı rengi dönene kadar soğanla kavrulur.
Rengi dönen saplara 1 kaşık domates salçası eklenip kavrulur ve üstüne ebe gümecinin yaprakları eklenir.
Biraz daha kavrulunca suyu süzülüp haşlanan yeşil mercimek içine bırakılır. Göz kararı tuz eklenir.
Tencereye üstünü kapatacak kadar su eklenir kaynamaya bırakılır.
Kaynayan yemeğe pul biber ve limon suyu eklenir biraz daha kaynatılır. Yemeğimiz hazır