mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Pırasalı Patates Püresi
Portakallı Pırasalı Patates Püresi? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
isot
karabiber
küp şeker
patates
pırasa
portakal
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2 sap pırasa
1 adet portakal
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet küp şeker
Karabiber
İsot
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesin kabuklarını soyup tuzlu suda haşlayalım.
Pırasaları halka şeklinde doğrayıp güzelce yıkayalım uygun bir tavaya pırasaları alıp kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim 2 dk falan
Pırasanın üzerine zeytinyağını ekleyip kavuralım pırasalar yumuşamaya başlayınca 1 adet portakal suyunu ve 1 adet küp şekeri ve tuzu ekleyip 10 kadar pişirip ocaktan alalım.
Uygun bir salata kabına haşlanan patatesleri alıp çatalla iyice ezelim içine tereyağını ve sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
Püremizin içine portakallı pırasayı ve baharatları ekleyip karıştıralım servise hazır.
Tavuk Yatağında Soslu Garnitür
Mutlaka denemeniz gereken çok özel bir tarif.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Beşamel Soslu Tarifler
Garnitürlü Ana Yemekler
Pratik Akşam Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Tavuklu Yemekler
Porsiyon: 3 Kişilik

Malzemeler:
3 dilim tavuk göğsü
3 yemek kaşığı konserve garnitür
Süt, kimyon, köri, tuz, kekik, soya sosu, zeytinyağı, kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
Kaşar peynir
Çörek otu
Haşhaş

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba 3 dilim tavuk etini koyun.
Üzerine çıkacak kadar süt dökün. İçine bir miktar soya sosu, kimyon, köri, kekik, kırmızı toz biber, tuz ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip, bir kere karıştırın.
30- 35 dakika kadar sütle marine edin.
Daha sonra tavuk etlerini fırın tepsisine koyup, pişirin.
Diğer tarafta beşamel sos için; küçük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine 1 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırıp ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak beşamel sosun öncesinde, aynı tencereye bir tane küçük boy soğan rendeleyebilirsiniz.
Hazırladığınız sosun içine 3 yemek kaşığı garnitür ilave edip, karıştırın.
Tavukları pişmeye yakın fırından çıkartın.
Üzerine soslu garnitürü düzgünce koyun.
Beşamel sosu tavuğun üzerinden akmayacak kıvamda hazırlayın.
Üzerine dilimlenmiş kaşar peynirleri yerleştirin.
Son olarak biraz çörek otu serpiştirip, tekrar fırına verin.
Peynirler erimeye başladığı zaman fırından alıp, üzerine biraz çörek otu ve haşhaş serpiştirerek, fırının sıcaklığında 5-7 dakika kadar bekletin. Ardından fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Limonlu Soğuk Çay (Ice Tea)
Limonlu soğuk çay nasıl yapılır? Yazın ferahlamak için ideal ev yapımı limonlu ice tea tarifi ve demleme püf noktaları.
Kategori: İçecek
Etiketler: limonlu
soğuk
çay
(ice
tea)
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet limon
1/2 su bardağı şeker
10-15 dal taze nane
3 yemek kaşığı (silme) siyah çay
6 bardak su

Hazırlanışı:
Limonun kabuklarının ince ve küçük rendeyle geniş bir kase içine rendeleyin. Beyaz kısımlarını değil en üst ince katmanı rendelemeye özen gösterin. Ardından suyunu sıkın.
Limonun iç kısmında kalan posayı da içinden çıkarıp ayırın. Küçük boyutlarda keserek üzerine ekleyin.
Şekerini ilave ederek güzelcw yoğurun veya tahta bir kaşıkla birkaç dakika karıştırın.
Ardından naneleri saplarından ayırarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Üzerine çayını da ilave ettikten sonra tekrar karıştırın.
Son olarak suyunu ekleyin ve karıştırıp soğuk demleme için buzdolabına kaldırın. Tercihen ertesi gün, vaktiniz azsa en az 3 saat buzdolabında demlendikten sonra ince bir tülbent veya süzgeçten süzerek posayı ayırın.
Nane yaprakları, limon dilimi ve buz ekleyerek soğuk servis edin.!
Yaban Mersinli Cheesecake
Yaban Mersinli Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
labne
süzme yoğurt
yoğurt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yaban mersini
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
10 adet bebe bisküvisi
1/2 (yarım) çay bardağı tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tozşeker
200 gr süzme yoğurt
200 gr labne
3 yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 vanilya
150 gr yabanmersini

Hazırlanışı:
İlk önce alt tabanı yapmaya başlayalım. Bisküvileri rondodan geçirelim.
Karıştırmak için uygun bir kaba alalım.
Tarçın, şeker ve hindistan cevizini ilave edelim.
Oda ısısında erimiş hindistan cevizi yağı ve tereyağını da ekleyelim.
Kaşıkla iyice karıştıralım. Hepsinin birbirinin özüne geçmesini sağlayalım.
Kelepçeli kalıbımızın tabanına elimizle bastırarak tabanı oluşturalım.
Kalıbımızı buzdolabına kaldırarak tabanımızın kalıplaşması için bir saat bekleyelim.
Kreması için;yaban mersini ve yumurta hariç tüm malzemeleri mikserle çırpalım.
Ardından yumurtalarımızın her biri kremayla özdeşleşince diğer yumurtalara geçerek teker teker ilave ederek kremamızı çırpalım ve homojen bir krema elde edelim.
Dolaptaki kelepçeli kalıbımızın üzerine kremamızı ilave edip bir kaç kez tezgaha vurarak kabarcıkları alalım.
Yıkadığımız yaban mersinlerimizi teker teker aralıklı olarak kremamızın üzerine atalım ve önceden ısıttığımız 165 derece fırında yaklaşık 50 dk pişirelim.
Pişen cheesecakemizi 20 dakika kadar fırının kapağını açmadan kapalı sıcak fırında bekletelim.
Bir gece dolapta bekletttikten sonra bu nefis cheesecakeimiz hazır. Deneyecek olan herkese.
Ezme Tarifim (Çok Lezzetli)
Ezme Tarifim (Çok Lezzetli) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Ezme Tarifim (Çok Lezzetli)'in ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
isot
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil kapya biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane orta boy domates
3 tane salatalık
2 tane yeşil kapya biber
2 tane küçük boy soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşiğı siyah isot
1 çay kaşığı kırmızı isot
1 çorba kaşığı salça
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
İlk önce bi kaba su alıp sebzelerimizi yıkıyalım.
Sonrada önce domates çok ufak doğranacak.
Sonra salatalık ve soğan biber maydanozda aynı şekilde ufak olucak hepsini doğradıktan sonra bi kaba alıp önce karıştıralım.
Sonra salça nar eksisi tuz sıvıyağ ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz ve sonrada servis ediyoruz. Çok pratik ve lezzetli elle doğrayınca lokanta ezmelerini emin olun aratmıyor bize ve bukadar ve hazır herkese şimdiden
Midye Pilaki
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Midye Pilaki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Balık Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Meze Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
75 ayıklanmış midye
2 soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 havu&ccedil
5 &ccedil;arliston biber
3 yemek kaşığı su
1 patates
1 kereviz
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker
4 diş sarımsak
1 domates
1 yemek kaşığı un
4 kornişon salatalık turşusu
5 dal maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
1. Midyeleri bol suyla yıkayıp süzün.
2. Soğanları temizleyip kıyın.
3. Havu&ccedil;ları ve &ccedil;arliston biberleri temizleyip ince doğrayın.
4. Kereviz ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın.
5. Sarımsakları soyup ezin.
6. Maydanozları temizleyip kıyın.
7. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
8. Soğanları ekleyip birka&ccedil; dakika kavurun.
9. Biberler ve havu&ccedil;ları ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
10. &Uuml;zerine su ekleyin.
11. Kereviz ve patatesi ilave edip karıştırın.
12. Tuz, toz şeker ve sarımsakla tatlandırıp 10 dakika pişirin.
13. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve 1 yemek kaşığı unla harmanlayın.
14. Tencereye ekleyin.
15. Bütün malzemeler suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirip midyeleri ekleyin.
16. 10 dakika arada karıştırarak soteleyin.
17. Midye pilakiyi servis tabağına alın.
18. Servis yapın.
Pırasalı Çıtır Börek
Pırasalı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yufka
2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
500 gr pırasa
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle içi hazırlıyoruz, pırasalar ortadan boyuna kesilerek çok küçük doğranır.
1/2 çay bardağı sıvı yağ tavaya alınır pırasalar ve soğan tuz atılarak kavrulur.
Sonra baharatlar eklenir. Soğumaya bırakılır.
Yufka tezgaha serilir.
Süt ve su karışımı sos yarısına fırça ile bolca sürülür.
Diğer yarı üzerine konur. Yarım D şeklinde yufka 6’ya bölünür.
Sigara böreği gibi sarılır.
Önce sosa sonra galeta ununa batırılır ve her tarafına yayılması sağlanır yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur.
180 derece fırında 40 dk çıtır olana kadar pişirilir.
Fırında Domatesli Kabak
Kızartma derdi olmadan fırında kolayca pişireceğiniz, yapımı oldukça kolay, hafif ve çok lezzetli bir kabak yemeği tarifi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırında Mevsimsel Karışık Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Kabak Tarifleri
Hafif Akşam Yemekleri
Vegan En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Yaz Sebzeli Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy soğan
3 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
7 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Fırında domatesli kabak yapımı için; ilk olarak 2 adet orta boy kabağı kabuğu ile birlikte iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından kabakları bıçak yardımı ile yarım cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin.
Dilimlediğiniz kabakların üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Kabakları eliniz ile güzelce harmanlayın.
Daha sonra 3 adet orta boy domatesi kabuğu ile birlikte halkalar halinde dilimleyin. 2 adet orta boy soğanı da yarım cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. 1 adet kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberi de çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. 2-3 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
Sebzelerinizi rahatça dizebileceğiniz bir fırın kabı içine sırasıyla kabak, soğan ve domates dilimlerini art arda olacak şekilde dizin.
Doğranmış biber ve sarımsakları da ara kısımlara ya da sebzelerin üzerine yerleştirin. Son olarak sebzelerin üzerine biraz tuz serpiştirip, 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Daha sonra fırın kabı içine dizdiğiniz sebzelerin üzerini yağlı kağıt ile örtün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Daha sonra sebzelerin üzerinden yağlı kağıdı alıp, tekrar fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
Fırında domatesli kabak dilimleri piştikten sonra 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Mayasız Kıyır Kıyır Çiçek Poğaça
Mayasız Kıyır Kıyır Çiçek Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
margarin
maydanoz
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram yumuşamış margarin veya tereyağ
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (sarısının biri üzeri için)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı +2 yemek kaşığı un
Yeteri kadar Beyaz peynir
Yeteri kadar Maydonoz /dereotu
Yumurta sarısı
12 adet Zeytin
İsteğe bağlı susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Margarin, yumurta, sıvı yağ ve sirke uygun bir kaba alınır ve karıştırılır.
Ardından diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru dinlendirmeden 12 eşit beze yapın.
Her bezeyi ellinizle hafif bastırıp içine peynir karışımdan koyup birleştirin ve yuvarlayın.
Ortasına birtane zeytin yerleştirip bir bıçak yardımıyla çizikler altın. (çiçek şekli verin)
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
Ayırdığımız yumurta sarisini üzerine sürüp isteğe bağlı susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Limonlu Beyaz Çikolatalı Enfes Balerin Kek (Aşırı Lezzet İçerir) Videolu
Limonlu Beyaz Çikolatalı Enfes Balerin Kek (Aşırı Lezzet İçerir) Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı şeker
3 tane yumurta
1 tane limon kabuğu rendesi
1 tane limon suyu
Yarım su bardağı ılık su
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
4-4, 5 su bardağı un
1 kutu sıvı krema(bı̇m’in kreması baya iyi oluyor)200 ml
1 paket pul beyaz çikolata 120 gr

Hazırlanışı:
Kek kalıbımızı tereyağla yağlayarak başlıyoruz.
Karıştırma kabımızda önce yumurtalarla şekeri mikserle yumurtalar beyazlaşana kadar yaklaşık 3-4 dk karıştırıyoruz.
Diğer sıvı malzemeleri teker teker ekliyoruz.
Kabartma tozu, vanilin ve elenmiş unumuzu da ekleyip güzel bir karışım elde ediyoruz.
Kalıbımıza boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 1 saat pişiriyoruz. Kürdanla pişmesini kontrol ediyoruz.
Pişen kekimizi çıkartıp 10-15 dk dinlendiriyoruz. O sırada özel sosumuzu hazırlıyoruz.
Kremamızı sos tavamızda ısıtıyoruz.
Kaynamadan pul beyaz çikolatalarımızı ekliyoruz.
Çikolatalarımızı karıştırarak eritiyoruz.
Eriyince limon kabuğu rendesini ilave edip 2 dk karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp soğutuyoruz.
Dinlenen kekimizin üzerine soğuyan sosumuzu ekliyoruz. İstediğimiz gibi süsleyip servis tabağımıza dilimliyoruz.
Kıyır Kıyır Mantar Kurabiye
Kıyır Kıyır Mantar Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1, 5 su bardağı nişasta
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı ve pudra şekerini karıştırın.
Daha sonra üzerine nişasta ve unu katın hafif sertlikte ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde hamurlar alın.
Üzerine bir maden suyu şişesinin ucunu kakaoya batırıp kurabiye hamurlarının üzerlerine bastırın.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Piştiğini çatlamasından anlayabilirsiniz.
Cevizli Portakallı Kek
Cevizli Portakallı Kek? Cevizli Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak süt
1 bardak portakal suyu
1 bardak toz şeker
1 bardak ufalanmış ceviz içi
Yarım bardak sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 Vanilin
İsteğe göre portakal kabuğu rendesi
Akışkan kıvam alacak kadar un

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve şeker köpük köpük olana kadar çırpalım.
Süt, yağ ve portakal suyumuzu ekleyip karıştıralım.
Ceviz içimizi ve istersek portakal kabuğu rendemizi hamurumuza katalım.
Üzerine eleyerek un koyalım vanilin ve kabartma tozunun topaklanmaması için unun üzerine döküp karıştıralım.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırınımızda pişirmeye bırakalım
Kolakas
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kolakas Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kolakas
2/3 su bardağı zeytinyağı&nbsp
1 adet havuç
1 adet soğan&nbsp
2 yemek kaşığı domates salçası&nbsp
3-4 dal kereviz sapı&nbsp
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kolakasların kabuklarını soyun ve küp küp dilimleyin.
2. &nbsp;Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Tavaya zeytinyağını alın ve ısınan zeytinyağına soğanları ekleyerek kavurun.
4. &nbsp;Havuçları halka halka kesin ve yağa ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. &nbsp;Kolakas ve kereviz saplarını ilave ederek harmanlayın.
6. &nbsp;Salça ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırın, ardından su ve baharatları ekleyerek pişmeye bırakın.
7.
Patatesli Tarator
Patatesli Tarator? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
mayonez
patates
pul biber
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet orta boy salatalık
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Bir tutam dereotu
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayıp uygun bir tencerede yumuşayana kadar pişirin.Salatalıklari rendeleyip fazla suyunu sıkın.
Soğuyan patatesleri bir çatal yardımıyla ezelim.
Uygun bir tabakta patates, salatalık, rendelenmiş sarımsak, dereotunu karıştıralım.
Yoğurt, mayonez ve baharatlarını ilave edip en son zeytin yağını koyup harmanlana kadar karıştıralım.
Siyez Unlu Peynirli Poğaça
1Sa Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Siyez Unlu Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı siyez unu
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 adet yumurta (sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılacak)
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
Yarım su bardağı ılık s&uuml;t
1 yemek kaşığı sirke
150 gr beyaz peynir veya ezilmiş lor
1 tutam ince kıyılmış dereotu
Ayırdığınız yumurta sarısı
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Geniş bir yoğurma kabında ılık s&uuml;t, toz şeker ve mayayı karıştırın.
2. &nbsp;5 dakika kadar bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
3. &nbsp;Ardından yumurta beyazı, yoğurt, sıvı yağ ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
4. &nbsp;Siyez ununu azar azar ekleyerek tuzu da ilave edin.
5. &nbsp;Ele hafif yapışan, yumuşak ama toparlanabilir kıvamda bir hamur yoğurun.
6. &nbsp;Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n ve ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.
7. &nbsp;İ&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in ezilmiş beyaz peyniri ve ince doğranmış dereotunu karıştırın.
8. &nbsp;Mayalanan hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
9. &nbsp;Her birini avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ın, ortasına peynirli har&ccedil;tan koyun, kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
10. &nbsp;Hazırladığınız poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
11. &nbsp;&Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, isteğe g&ouml;re susam ve &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
12. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, &uuml;zerleri g&uuml;zelce kızarana kadar pişirin.
13. &nbsp;Fırından aldıktan sonra ılık ya da oda sıcaklığında servis edin.
Kıymalı Şehriyeli Tarhana
Kıymalı Şehriyeli Tarhana? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kıyma
nane
su
tarhana
tel şehriye
şehriye
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr kıyma
5 yemek kaşığı yağ
1 avuç tel şehriye
1 yemek kaşığı domates salçası
Yaklaşık 5 su bardağı su
2 fincan tarhana
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı kavuralım.
Kavurduktan sonra salçayı da ekleyelim. İyicene kızartalım.
Üzerine tarhanayı bırakalım bir iki çevirelim.
Sonrasında suya ekleyelim suyu ekledikten sonra şehriyeleri bırakalım.
Arada bir karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra naneyi döküp afiyetle içebilirsiniz
Tavuk Döner
Tavuk Döner? Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sarımsak tozu
sebzeli çeşni
soğan suyu
tavuk but
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 talı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu ya da 3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı baharatlı sebzeli çeşni
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 soğanın suyu
1-1.5 kilogram tavuk göğsü ve kemikleri çıkarılmış kalçalı but

Hazırlanışı:
Buzluğa koyduğunuz dönerler tamamen çözünmediği sürece 1 ay kadar durabilir ama kullanırken buzunu çözerseniz tekrar dondurmadan tüketmelisiniz.
Ben pişirirken en son tavaya biraz sıvı yağ ekleyip, pişen tüm tavukların üzerine döküyorum ve biraz kırmızı toz biberle sarımsak tozu ilavesi yapıp iyice pişiriyorum. Böylece lezzeti daha yoğun ve taze oluyor.
Pişirirken bir kısmını normal bir kısmını biraz kızartarak pişirip karıştırırsanız daha lezzetli olacaktır.
Bütün malzemeleri güzelce karıştıralım, tavukları sosa bulayıp streç filmlere paylaştırıp görseldeki gibi saralım.
Buzlukta en az 24 saat donduralım.
Buzluktan çıkardığımız dönerler 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekledikten sonra ince ince keselim ve hafif yağ koyduğumuz tavada pişirelim.
Ekmek arası, pilav üstü, dürüm ya da dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Ben lavaş yapıp içine kaşar peyniri rendesi, havuç rendesi, limonda bekletilmiş mor lahana, kıvırcık, kornişon turşu, soğan, ketçap ve mayonez koydum.
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru maya
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400-500 gr kıyma
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet sivri biber
2 adet domates (Ben kış mevsimi olduğu için kışlık hazırladığım domates sostan kullandım 1 su bardağı kadar )
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
Tuz
Kırmızı toz biber
1 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
4-5 su bardağı un
Tere yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için ilik su, şeker ve maya karıştırılır ve mayaya gelmesi için 2-3 dakika beklenir.
Ardından diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur mayalanması için üzeri kapatılarak bir kenara alınır.
İç harcı için soğanlar robottan geçirilir. Maydanoz, biber ve domatesler küçük küçük doğranır.
Tüm malzemeler güzelce yoğrulur ve hamur mayalanana kadar iç harç dinlendirilir.
Mayaya gelen hamur portakal büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Daha küçük yapmak isterseniz bezeleri küçük tutabilirsiniz. Ben bu şekilde 7 adet çıkardım.
Tezgahın üzerine hafif un serperek sadece ileri geri hareketle merdane yardımıyla hamur açılır.
Fırın tepsisine alındıktan sonra iç harcı kenarlarından biraz boşluk bırakarak yayılır.
Kenarları üzerine katlanır ve pide haline getirilir.
250 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağ sürülür.: )
Yoğurtlu Yufka Sarması
Yoğurtlu Yufka Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
nane
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
1 orta boy kase yoğurt
1 orta baş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızı biber, nane
Tuz

Hazırlanışı:
Her bir yufkayı ikiye katlayıp sarıyoruz ve baş parmak dan biraz kısa kesiyoruz.
Yağlanmış borcama diziyoruz. Sardığınız yufkaların üzerlerine biraz sıvı yağ gezdiriyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen yufkaların üzerine rendelenmiş sarımsağı ve mayonezi döküyoruz.
Sos tavasına tereyağı ve sıvı yağını koyup köpürünce toz biberi ekliyoruz altını kapatıyoruz. (isteyen nane de koyabilir bu aşamada ) servis yaparken naneyi de ekliyoruz.