mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Salçalı Bayram Köftesi
Yoğurtlu Salçalı Bayram Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr dana kıyması
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
4 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz, kimyon, kekik, toz tatlı biber, pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tutam ince kıyım maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde bütün köfte malzemeleri iyice yoğuralım köfte şekli verelim.
Bir saat buzdolabında dinlendirelim.
Sonra orta ateşte kızgın yağda maşa ile çevirerek kızartalım.
Çatal kullanmayalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
Arzu eden sebzelerle tüketebilir.
Burma Baklava
Burma Baklava? Burma Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Baklavalık yufka
300 g tereyağı
1. 5 su bardağı sıvı yağ
300 g ceviz içi
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır. Not: Şerbetin tamamen soğuk olması gerekiyor.
Sıvı yağın içine tereyağı atılarak kısık ateşte iyice eritilir.
Baklavalık yufkalar dört kat olacak şekilde eritilmiş yağ ile tek tek yağlanır.
Dördüncü kata robottan çekilmiş ( dişe gelen) cevizler serpilir.
İnce bir oklavaya sarılan yufkalar iki taraftan ittirilerek burulur.
Burulan yufka önceden yağladığımız pişirme kabına alınır.
Bu işlem baklavalık yufkalar bitene kadar devam ettirilir.
En son kalan yağ eşit bir miktarda tepsideki burmaların üzerine sürülür.
Dilediğiniz şekilde keserek önceden ısıtılmış fırına sürebilirsiniz. PÜF NOKTASI: Pişmiş olan baklavalarımız fırından alındıktan sonra 15 dk dinlendirilmelidir. Fırından çıkar çıkmaz şerbet dökerseniz içi hamur olacaktır. (Baklava ılık, şerbet soğuk olmalıdır. ) * Çıtır çıtır burma baklavamız hazır. Herkese:))
İç Baklalı Enginar
İç Baklalı Enginar? Onlarca kişinin defterindeki İç Baklalı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
iç bakla
bakla
kuru soğan
soğan
limon suyu
portakal suyu
su
toz şeker
un
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane çanak enginar
1 kase iç bakla
1 tane büyük kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tane limonun suyu
2 su bardağı su
Dereotu
1 tane portakalın suyu(isteğe bağlı )
4 dal taze soğanın yeşil kısmı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Baklayı temizleyip bıçak yardımıyla hafifçe çizerek kaseye aldım.
Üzerine kaynar su ve tuzunu ilave edip 15 dk beklettim. (kabuğundan bu şekilde rahatça çıkacaktır).
1 tane büyük kuru soğanı küp küp doğrayıp hazırladım.
Bir kaseye un, limon suyu, toz şeker, tuz ve 2 bardak suyu ekleyip iyice karıştırdım.
Tencereye zeytinyağı ekleyip soğanları hafifçe soteledim.
Enginar çanaklarını sotelenen soğanın üzerine ters şekilde kapattım.
Üzerine hazırlamış olduğum sosu ekleyip hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıp enginarları 5/6 dk kadar kısık ateşte pişirdim. (bakla dağılmasın diye sonradan ekliyorum).
Daha sonra baklayı ilave edip tencerenin kapağını kapatmadan (baklanın rengi için) ara ara kontrol ederek, pişmesine yakın iri doğranmış taze soğan(yeşil kısmı)ekleyip kısık ateşte pişirdim. Hafif ılıyınca kıyılmış bol dereotu ekleyip karıştırdım.
Sonrası enginar çanaklarını servis tabağına çevirip içine baklaları yerleştirip suyundan da biraz ekleyip afiyetle tüketebilirsiniz.
Etli Patlıcan Kebabı
Etli Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Etli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
kuzu eti
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gram patlıcan kızartmalık doğranmış
400 gram kuzu eti kuşbaşı doğranmış
1 büyük boy domates
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
4-5 adet iri doğranmış biber
3 diş doğranmış sarımsak
1 büyük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
Tuz
Zeytinyağı
2/3 çay bardağı sıcak su
Sıvı yağ
1/2 (yarım) bağ kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları iyice kızmış olan yağda kızartıp fırın tepsisine alalım.
Eti tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Az miktarda zeytinyağ yada sıvı yağ ilave edelim.
Kuru soğanı yeşilbiberleri ve sarımsakları ilave edelim 4-5 dakika pişirelim.
Domates ve salçayı ve baharatları ilave edelim.
En son suyu ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim eğer su yeterli gelmezse bir miktar daha su ilave edelim.
Etlerimizi patlıcanlarımızın üzerine alıp hafif karıştıralım.
190 derece fırında 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapalım.
Elazığ El Açması Peynirli Böreği
Elazığ El Açması Peynirli Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
maydanoz
nişasta
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı süt (Mümkünse kaymaklı)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
Biraz tuz
Aldığı kadar un (Hamur sert olmayacak)
Peynir
Maydanoz
Açmak için nişasta

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler oda sıcaklığında olacak, bütün malzeme karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlenmeye alıyoruz bu arada peynir ve maydanozumuzu karıştırıyoruz.
Hamuru önce iki eşit parçaya bölüyoruz, ilk parçayı 20 parçaya bölüyoruz. Toplamda 40 parça olacak. Tabak büyüklüğünde açıp her birinin arasına bolca nişasta serpiyoruz.
20 parça bitince tepsimizin büyüklüğünde açılır yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
Üzerine peynirli harcımızı yayıyoruz. 2. Yirmi parçayıda aynı şekilde açıyoruz peynirli harcımızın üzerine seriyoruz.
Kare şeklinde dilimleyip üzeri için hazırladığımız süt ve yağ karışımımızı her tarafına gelecek şekilde serpiyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 35-40 dakika arasında pişti. Deneyeceklere kolay gelsin. Fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum.
Muzlu Ispanaklı Harika Muffinler (Sütsüz Yumurtasız)
Muzlu Ispanaklı Harika Muffinler (Sütsüz Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
ıspanak
kabartma tozu
muz
pudra şekeri
sıvı yağ
su
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy muz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıcak su
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
1 çay bardağı püre haline getirilmiş ıspanak(ben dondurucuya atmıştım onu kullandım)
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı doğranmış fındık
Yarım çay bardağı damla çikolata
Doğranmış fındık ve damla çikolata

Hazırlanışı:
Muzu iyice çatalla ezelim ardından bir kaba alalım ve pudra şekerini dökelim karıştıralım.
Sıcak su döküp mikserle 2 -3 dakika çırpalım.
Daha sonra sıvı yağ ve ıspanağı atalım çırpmaya devam edelim.
Son olarak un, kabartma tozu, vanilya atalım karıştıralım.
Fındık ile damla çikolatayı koyup kaşık yardımıyla son kez karıştıralım ve muffin kalıplarına eşit şekilde dökelim.
9 adet çıkıyor.
Üzerlerine fındık parçalarını damla çikolatalarını serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 15 dakika pişirelim
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
kabuk tarçın
tarçın
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 tane ayva
24 yemek kaşığı şeker ( yarım ayvalar için 2’er yemek kaşığı şeker dökülür üzerlerine)
1 tane kabuk tarçın
1 fincan su
1. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarisi
Yarim vanilin
1 çay kaşığı margarin
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalar soyulur ve ortadan ikiye bölünür.
Kabukları ve çekirdekleri tencerenin altına yerleştirilir.
Daha sonra soyulan ayvalarda tencereye dizilir.
Ayvaların üzerine 2’er yemek kaşığı şekerleri dökülür.
Tarçında ilave edilerek kısık ateşte kontrol edilerek pişirilir.
Üzerine kreması için verilen malzemeler bir tencerede karıştırılarak pişirilir.
Kıvam aldıktan sonra son aşamada margarini ilave edilir.
Krema soğuduktan sonra da 1 paket kremşanti (toz olarak)ilave edilerek çırpılır.
Soğuyan ayva tatlılarının üzerine hazırlanan krema sıkılarak servis edilir.
Acılı Ezme Salata (Lokanta Usulü)
Acılı Ezme Salata (Lokanta Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı sivri biber
biber
domates
kırmızı biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
reyhan
salatalık
salça
sarımsak
sirke
sumak ekşisi
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet köy domatesi
4 acı sivri biber
1 kırmızı biber
1 kuru soğan
1 salatalık
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1’er tatlı kaşığı kuru nane,pul biber, toz biber, reyhan, tuz
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yıkayıp süzelim, domatesleri ve salatalığın kabuğunu soyup, doğrama tahtasında mümkün olduğunca ince ince kıyalım, doğrayalım(isteyen rondodan geçirebilir, ama böyle daha lezzetli oluyor bence tercih size kalmış )
Soğanı, sarımsağı,biberleri ve maydanozu da aynı şekilde doğrayarak, bir kaba alıp, içerisine nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber, toz biber, sumak ekşisi ve tuz ilave ederek karıştırıp buzdolabında biraz bekletip, servis yapalım.
Böylece suyunu salıp daha lezzetli oluyor.
Ekşisi ve baharatları damak tadına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Özellikle et yemekleri, kebap ve lahmacunla harika oluyor. Tam ekmek banmalık
Piyano Kek
Görünümü şık, tadı enfes bir kek ile karşınızdayız! Üstelik hazırlaması çok ama çok pratik! Piyano kek tarifi için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: piyano
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Ardından süt ve yağ eklenerek, kuru malzemeler de eklenir. Yağladığımız büyük boy yuvarlak borcama ya da kare borcama kek harcını dökelim.
Önceden 5 dakika ısıttığımız 180 derecelik fırında keki pişirelim. Bu sırada muhallebisini hazırlayalım.
Sütü, un, nişasta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra vanilya ekleyelim. Ilıyınca içerisine bir paket kremayı döküp mikserle çırpalım.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkınca ılık olan sütle karıştırdığımız kahveyi her yerine dökerek ıslatalım.
Kek sütü tamamen çektikten ve soğuduktan sonra hazır olan muhallebiyi dökelim.
Süsleme içim kekin her yerine Hindistan cevizi serpip şerit şeklinde kestiğimiz kağıtları üzerine yerleştirelim.
Her yerine kakao serptikten sonra kağıtları dikkatlice kaldırarak buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Bir gece önceden yaparsanız ertesi güne çok daha lezzetli olacaktır. Vaktiniz yoksa 4-5 saat dinlense iyi olur.
Köfteli Kapama
Sevdiklerinizle birlikte paylaşacağınız sofralara şık ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız köfteli kapama tarifi tam aradığınız lezzet!
Kategori: Köfte
Etiketler: köfteli
kapama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 diş sarımsak
400 gram dana kıyma
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tereyağı
2 su bardağı baldo pirinç
1 çay bardağı bezelye
3 su bardağı sıcak su
1 diş ezilmiş sarımsak
1 su bardağı domates püresi
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Soğan, kapya biber ve sarımsağı mutfak robotundan geçirin.
Bir kasede rondodan geçirdiğiniz karışımı, kıymayı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ilave edip güzelce yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Hazırladığınız köfteleri tavada kızartın.
ilavı hazırlamak için; sıvı yağ ve tereyağını eritin. Yıkanmış, suyu süzülmüş pirinçleri üzerine ilave edip rengi saydamlaşana dek kavurun.
Bezelyeyi üzerine ilave edip 2 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave edip 10 dakika harlı ateşte, 5 dakika kısık ateşte pişirip altını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Hazırladığınız köfte ve pilavı, köfteler altta pilav üstte olacak şekilde güveç veya derin bir kabın içerisine aktarın.
Geniş bir sunum tabağına kabı ters çevirin. Bir tavada sıvı yağ, domates püresi, sarımsak, toz şeker, tuz ve suyu karıştırıp güzelce pişirin. Domates sosunu kapamanın üzerine gezdirin.
Maydanoz serpiştirip servis edin.!
Portakallı Prenses Tacı
Portakallı Prenses Tacı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
nişasta
portakal
portakal suyu
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet sulu portakal yada 3 su bardağı portakal suyu
1/2 (yarım) su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı un
1/2 (yarım) paket vanilya
1 paket tahıllı bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle portakalları sıkıyoruz.
3 su bardağı yapıyor yada portakallı meyve suyu kullanabiliriz.
Nişasta ve şekerle muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
Islattığımız kalıba döküp oda sıcaklığında soğutuyoruz.
3 bardak süt,şeker ve unla muhallebiyi pişiriyoruz.
En son vanilyalı koyup karıştırıyoruz.
Portakallı sosun üstüne döküyoruz.
Bisküviyi rondodan geçirip en alta döküp kalıbı buz dolabında soğutuyoruz.
Tercihen 1 gece bekletiyoruz.
Sonra ters çevirip servis ediyoruz.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr margarin
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (9 yemek kaşığı)
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarinin üzerine sıva yağı, yumurtayı kakaoyu, ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
Harcımıza unu elek yardımıyla üzerine vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuz olduktan sonra ceviz büyüklüğündeki parçaları toparlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatıyoruz kaydıktan sonra soğuması için bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 C lik fırında alt ve üst ayarda 30 dk pişiriyoruz.
Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbete batırıp tepsimize diziyoruz.
Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine hindistan cevizimizden serpip sunuma hazır hale getiriyoruz:):)).
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
köri
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
salça
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
250 gr kuşbaşı et
1 adet soğan
1 kaşık salça
2-3 diş sarımsak
Tuz
1 tutam köri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Eti tenceremize koyuyoruz. Hiç su koymadan kapağını kapatıp kısık ateşte kendi suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz.
Etler suyunu çekince, yemeklik doğranmış soğanları ve yağı ekleyip kavuruyoruz.
Ardından salçayı ve sonra da fasulyeleri ekliyoruz.
En son da ince doğranmış sarımsak, tuz, su ve isteğe göre köri ekleyip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
Fasulyenin cinsine göre pişme süresi değişiklik gösterebilir. Benim bu pişirdiğim fasulye 30 dk da pişti. Önceden 1 saate yakın düdüklü de kaynattıklarım da olmuştur.
Köri baklagillere çok yakışıyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Elmalı Puding Kek Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Elmalı Puding Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker&nbsp
1 paket vanilya&nbsp
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı s&uuml;t&nbsp
1,5 su bardağı un&nbsp
1,5 yemek kaşığı nişasta&nbsp
1 paket vanilin&nbsp
1 su bardağı + 1/2 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t&nbsp
2 adet elma
1 yemek kaşığı esmer toz şeker&nbsp
1/2 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle puding i&ccedil;in t&uuml;m malzemeleri bir tencereye alın ve s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
2. Koyu bir kıvam oluşunca ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
3. Soğuyan pudingi sıkma torbasına doldurun.
4. Kek i&ccedil;in yumurtaları ve şekeri, k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar mikserle &ccedil;ırpın.
5. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
6. Ardından un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip boza kıvamına gelene kadar yavaş&ccedil;a karıştırın.
7. K&uuml;p doğranmış elmaları esmer şeker, tar&ccedil;ın ve limon suyu ile bir kapta karıştırın.
8. Kek kalıbını yağlayın ve kek hamurunun yarısını kalıba d&ouml;k&uuml;n.
9. &Uuml;zerine elmalı karışımı eşit şekilde yerleştirin.
10. Kalan kek hamurunu elmaların &uuml;st&uuml;n&uuml; kapatacak şekilde d&ouml;k&uuml;n ve en son soğuyan pudingi spiral veya zigzag bi&ccedil;iminde kekin &uuml;zerine sıkın.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika, kekin &uuml;zeri g&uuml;zelce kızarana kadar pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıktıktan ve hafif&ccedil;e ılındıktan sonra &uuml;zerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
13.
Tart Kalıbında Pasta
Tart Kalıbında Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Tart Kalıbında Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine çikolata sos

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım.Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
En son un, kabartma tozu ve kakaoyu da karıştırıp, yağladığımız kalıba hamuru döküyoruz.
Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Kek fırında pişerken muhallebimizin süt, un ve şekerini tencereye koyup pişirmeye başlayalım.
Muhallebi pişerken karıştırmayı bırakmayalım.
Muhallebi katı bir hal aldığında tereyağı ve vanilyayı içine koyup karıştırmaya devam edelim.
Bir dakika bu şekilde kaynattıktan sonra muhallebiyi ocaktan alalım.
Soğuyan keki kalıptan çıkardıktan sonra, üzerine ilk sıcağı çıkan muhallebiyi döküp az miktarda hazırladığımız çikolata sosu ile süsleyelim.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
fasulye
fındık
karanfil
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
şeker
tarçın
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye İsteğe göre kuru kayısı
Karanfil, kuru üzüm, kuş üzümü, kuru incir, fındık içi, ceviz, tarçın, nar

Hazırlanışı:
Bir gün önceden buğday, fasulye, nohut suya bırakılır.
Yapacağımız gün teker teker hepsinin ilk kötü suyu çıkana kadar haşlanır.
Tekrar su konulur ve haşlanır.
Bir tencereye bütün malzemeler konulur. Tarçın ve nar hariç. Onlar süslemek için.
Şeker isteğe göre azaltılır veya fazla kullanılabilir.
Kuru inciri de en sonunda konulur. Yoksa aşureye siyah renk verir.
Bütün malzemeler güzelce kendini alana kadar pişirilir. Sonra kaselere konulur.
Üzeri istenilen şekilde servis edilir. Herkese
Sarı Turp Turşusu
Sarı turp turşusu tarifi ile hem farklı hem de lezzet dolu bir turşu hazırlmaya buyurun. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Turşu
Etiketler: sarı
turp
turşusu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram turp
350 mililitre su
350 mililitre beyaz sirke
200 gram toz şeker
2 adet defne yaprağı
1,5 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tuz
20 adet tane karabiber

Hazırlanışı:
Turpun dış kabuğunu soyalım. Ben turpu kimbap için hazırladım. O yüzden uzunlamasına kestim. Ama yuvarlak dilimler halinde de kesebilirsiniz.
Kesme işlemi bittikten sonra turşunun suyunu hazırlamaya başlayabiliriz. Tüm malzemeleri geniş bir tencereye alalım. Karışım kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
Turpları ekleyelim, tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 6 saat bekletelim.
6 saatin sonunda turplar hem kendi suyunu salmış hem de yumuşamış olacaktır.
Dereotlu Poğaça
Çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezi dereotlu poğaça tarifi, kıyır kıyır bu versiyonuyla kendine hayran bıraktırıyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
poğaça
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 demet dereotu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
2 adet yumurta
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı elma sirkesi
250 gram lor peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu, tuz, şeker, tereyağı, sıvı yağ, sirke, yoğurt ve 2 yumurtanın birinin tamamı, diğerinin sadece akını (sarısı poğaçaların üzerine sürmek için ayrılacak) derin bir kabın içine alıyoruz.
Ardından dereotunu ve peynirleri de ekleyip güzelce hamura karışmasını sağlıyoruz. Hamurumuz iyice karıştıktan sonra ortalama 20 dakika dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzdan cevizden büyük parçalar kopararak yağlı kağıda diziyoruz. Üzerlerine kenara ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımı ile sürüyoruz.
180 derecede 30 dakika kadar pişirdikten sonra çıkarıp soğutuyoruz ve servis ediyoruz.
Sütsüz Yoğurtsuz Kek
İçinde süt ve yoğurt yok! Kek tarifleri arasında en kolay kek tarifi olacak keklerden biri. Sütsüz yoğurtsuz kek tarifine buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: sütsüz
yoğurtsuz
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı su
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 - 3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın. Ardından üzerine sıvı yağ ve suyu ilave ederek çırpmaya devam edin.
Güzelce çırpıktan sonra üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştırın.
Üzerine eleyerek azar azar un ilave edin. Akışkan kıvamlı bir kek elde edin.
Kek kalıbını yağlayın ve kek harcını kalıba aktarın. Kekinizi 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Fırınınızın performansına göre 30-40 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
Ardından fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 257 kalori
Dereotlu Karnabahar Salatası
Dereotlu Karnabahar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karnabahar
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr Karnabahar
Yarım demet dereotu
5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Temizlediğimiz karnabaharın bir tencerede tuzla güzelce haşlıyoruz.
Bir kapta dereotu, yoğurt ve sarımsağı karıştırıyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa karnabaharları koyup üzerine hazırladığımız yoğurdu güzelce yayıyoruz.
Bir tavada tereyağ yakıp salatamızın üzerine döküyoruz.