mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı mantar çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
mantar
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram mantar
2 diş sarımsak
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 adet bulyon
5 su bardağı su
1 paket krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağı ve unu beraber derin bir tencerede 3 dakika kadar kavurunuz. Sarımsakları ve ince kesilmiş soğanı da ekleyerek tekrar karıştırınız.
Mantarları dilediğiniz şekilde kesiniz ve onları da tencereye koyup sularını salana kadar kavurunuz.
Bulyon ve 5 bardak suyu ekleyerek karıştırınız ve 15 dakika kadar kaynatınız. Ocaktan alıp kremayı ekleyiniz.
5 dakika daha kaynatınız. Tuz ve karabiberi de ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Patates Kebabı
Her gün yesek bıkmayacağımız klasiklerden köfte ve patates var karşımızda. Bu sefer ismi patates kebabı oluyor ve inci gibi yan yana diziliyor!
Kategori: Köfte
Etiketler: patates
kebabı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam ince doğranmış maydanoz
1 adet yumurta
4 adet patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle köftesini hazırlayalım. Köfte için gerekli olan tüm malzemeleri derince bir kaba alın ve güzelce, tüm malzemeler iç içe geçene dek yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını şekillendirin ve bir kenarda dinlenmeye bırakın.
Patatesleri soyun ve halka halka dilimleyin. Üstlerine yağ gezdirin, kırmızı biberi serpin ve sarımsakları rendeleyin. Ellerinizle güzelce karıştırarak harmanlayın.
Yuvarlak bir fırın kabına, bir köfte bir patates olacak şekilde köfte ve patatesleri dizin. Patatesler çok yüksek kalırsa yarım ay şeklinde ikiye bölerek de dizebilirsiniz.
Sosu için; salçayı suda açın ve bir kenara alın hazırladığınız sosu. Dizdiğiniz köfte patatesleri, önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin ve üstleri hafifçe kızarana dek, yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
Üstleri kızarınca fırından alın hazırladığınız sosu gezdirin ve tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin. Ardından fırından alın ve sıcak sıcak servis edin.
Çok Kolay Lokmalık Börekler
Çok Kolay Lokmalık Börekler? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
milföy hamuru
sıvı yağ
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yaprak milföy
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Milföyleri yumuşaması için dolabın dondurucu kısmından dolap kısmına indirelim bu şekilde yavaş çözülmesi organizmaların ürememesi için daha iyi bir yöntem oluyor ayrıca milföyleri bir kaç yaprak olarak çıkaracaksanız streçle sarmalısınız yada bir dolap poşetine koyarak kesinlikle havayla temasını kesmeniz gerekli yoksa milföyler kurur. Vaktiniz yoksa mutfak tezgahına çıkararak milföylerin daha çabuk yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Beyaz peynirleri çatalla ezdim ve kaşarı rendeleyerek kullanıma hazır hale getirelim (siz isterseniz başka bir malzemede kullanabilirsiniz.
Kaşar peyniri, lor peyniri, kıyma veya kavrulmuş patates gibi)
1 yaprak milföyü kesme tahtasına alalım önce enine keserek 2 ye ayıralım elde ettiğimiz 2 kare milföy hamurunu tekrar ortadan ikiye keserek ikişer dikdörtgen elde edelim.
Elde ettiğimiz dikdörtgen milfoylerin bir ucuna bir tutam peynir koyuyoruz.
Diğer ucunu peynirlerin üzerine örterek kenarlarına çatalla bastırıyoruz bu şekilde hem uçları yapışarak kapanıyor ve açılma olmuyor hemde piştikten sonraki görüntüsü daha hoş duruyor.
Milföyleri kapattıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizelim.
Küçük bir kasede yoğurt ve yağı çırpalım ve böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürelim (isterseniz boreklerin üzerine sadece yumurta sarısı da sürebilirsiniz ama benim misafirlerimde yumurta alerjisi olanlar vardı o yüzden sade yoğurt ve yağ kullanmayı tercih ettim sizde bu şekilde değişiklikler yapabilirsiniz).
Daha sonra önceden 180 derece de ısıttığımız fırın da böreklerimizin altı ve üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıkan börekleri istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 bardak köftelik bulgur
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
5 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı salça
Maydanoz
1 bardak süzme yoğurt
1 bardak normal yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıyoruz ve 15 dakika kadar beklemeye bırakıyoruz.
Daha sonra bulgura un yumurta ve baharatları ekleyip macun kıvamına gelene kadar iyice yoğuruyoruz
Elde ettiğimiz hamurdan fındık tanesi büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz ortasına parmağımızla bastırıp şekil veriyoruz.
Bir tencereye su bir çay kaşığı limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatıyoruz.
Kaynayan suya köfteleri izi atıyoruz.
Köfteler suyun üstüne çıkınca pişmiş demektir.
Pişen köfteleri bir tabağa alıyoruz.
Domates sosu için domatesleri rondodan geçiriyoruz zeytin yağı salça ve tuz ekleyip ayrı bir tencerede sosumuzu hazırlıyoruz piştikten sonra ocağı kapatıp ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz.
Su ve domates sosu aynı anda ocağa koyarsanız köftelerle sosunuz aynı anda pişmiş olur
Domates sosunun içine pişen köftelerimizi atıp karıştırıyoruz
Servis tabağına alıyoruz Dileyen üstüne sarımsaklı yoğurt dökebilir dileyen sade domates soslar yiyebilir yada domates sos olmadan sadece sarımsaklı yoğurtla yiyebilir Herkese.
Fırında Kıtır Kıtır Hamsi
Fırında Kıtır Kıtır Hamsi? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo temizlenmiş hamsi
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Temizlenmiş balıkları suda iyice yıkanır suyunu süzmesi için bir kenara bırakılır
O arada mısır unu ile tuz bir kapta karıştırılır ve fırın tepsisi zeytinyağı ile yağlanır
Sonra suyunu süzmüş olan hamsiler mısır ununa arkalı önlü batırılır ve fırın tepsisine dizilir.
Üzeri alüminyum folyo ile kapatılıp her yerinden kürdan ile delik açılır.
180 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir ve üzerinde ki alüminyum folyo alınıp üstü kızarana kadar fırında pişirilir yapanlara
Soğanlı Yumurta
Soğanlı Yumurta? Soğanlı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
küp şeker
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Az biber salçası
1 adet küp şeker
Kimyon,karabiber, pulbiber, tuz
2 yemek kaşığı tereyağ yada sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tava ocağa alınır. Sıvı yağ yada tereyağ ilave edilir.
Soğanlar ince ince doğranır ve tavaya eklenir.
Üzerinede bir adet küp şeker atılır.
Karamelize olana kadar pişirilir.
Daha sonra salçası konulur. Baharatları konulur ve birazdaha kavrulduktan sonra yumurtalar kırılır ve sıcak servis edilir.
5 Dakikada Kereviz Salatası
5 Dakikada Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kök kerevizin yarısı
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Kerevizi soyup rendeleyelim.
Rendelenmiş sarımsağı yoğurt ile karıştıralım.
Tuzunu ilave edip servis tabağımıza alalım.
Üzerine zeytinyağ gezdirip servis edelim.
Eğirdek Tatlısı
Eğirdek Tatlısı? Eğirdek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karbonat
su
toz şeker
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gr un
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz
Yarım su bardağı su
Kızartmak için;,Ayçiçek yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle unu hamur yoğurma kabına eleyin.
Yoğurt, yumurtalar, toz şeker,karbonat ve tuzu ekleyip karıştın.
Malzemeler özleşene kadar yoğurun, yoğurdunuz hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin.
Şekilleri rendeyle verebilirsiniz rendenin üzerine sürün.
Ay çiçek yağını tavaya alıp ısıtın şekil verdiğiniz hamurları ekleyip kızartın.
Havlu kağıt üzerine alıp yağını süzün.Pudra şekeri üzerine dökün.
Nefis Et Kebabı (Karıştır At Fırına)
Nefis Et Kebabı (Karıştır At Fırına)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
kuzu eti
patates
pul biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram dana (yağsız) veya kuzu eti
1 adet büyük boy kuru soğan ( veya 15 adet arpacık soğan)
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biberi
2 adet domates
1 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Etlerin güzel pişmesini istiyorsanız bir kaba alıp üzerine zeytinyağı ve baharatları gezdirip karıştıralım.
Buzdolabında 3-4 saat bekletelim.
Zeytinyağı etleri yumuşatıyor.
Kuşbaşı doğranmış etleri,küp küp doğranmış patatesleri,küçük doğranmış kuru soğanı (veya tam arpacık soğan) ve biberleri,kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri,domates salçasını hepsini karıştıralım.
Üzerine küp küp doğranmış tereyağı ilave edelim.
Pişireceğimiz tepsiye yayalım ve üzerini alüminyum folyo ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 1.5 saata yakın pişirelim.
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Yoğurtlu Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
kuru nane
patates
sarımsak
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 adet patates
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoliyi yıkayıp doğruyoruz. Sonra patatesi küp küp doğrayıp, içine de tuz atıp, on dakika kadar haşlıyoruz.
Sonra ayrı bir kapta yoğurdumuzu iyice karıştırıyoruz. İçine sarımsak doğruyoruz.
Sonra brokoli ve patatesimizi servis tabağımıza alıp üzerine yoğurt gezdiriyoruz.
Sonra yağı cezve de azıcık ısıtıp içine biber ve nane atıp azıcık da öyle ısıtıyoruz. Yoğurdun üstünde gezdiriyoruz herkese
Havuçlu Chiali Bulgur Pilavı
Hem lezzet hem de besleyiciliğin bir arada, üstelik yapımı da çok pratik! Havuçlu chialı bu bulgur pilavı sofralarınıza çok yakışacak.
Kategori: Pilav
Etiketler: havuçlu
chiali
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı iri bulgur
2 yemek kaşığı chia tohumu
1 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Yağları pilav tenceresine alıp üzerine yemeklik doğranmış soğan ve küp küp doğranmış havucu ekleyip kavuruyoruz.
Sonrasında bulguru, tuz ve chia tohumunu ekleyip bir iki dakika daha kavurup, tuz, karabiber ve kaynar suyunu ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip servis yapıyoruz.
Meyveli Krep Bohçası (Waffle Rakip)
Meyveli Krep Bohçası (Waffle Rakip)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çilek
çilek sosu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 yumurta
2 buçuk su bardağı süt
1 buçuk paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yada 2 buçuk yemek kaşığı kakao
8 tane küp doğranmış çilek
Çilek
Hazır çilek sosu
Damla çikolata
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle kremadan başlayalım. Tencereye bütün malzemeleri koyup çırpıcıyla güzelce hepsini karıştıralım. Sonrada ocağa alalım ve sürekli çırparak karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca baloncuk gibi pıt pıt tıkırdayınca 3 dk daha pişirip ocaktan alalım. Koyu muhallebi kıvamında oldu. Ara ara çırparak soğutun kenarda burada kabuklanmaması için ara ara çırpmayı unutmayın.
Krep için yumurta ve şekeri beyaz rengine dönene kadar 5 dk çırpalım. Diğer bütün malzemelerini de ekleyip pürüzsüz akışkan bir krep kıvamında yapalım.
Krep tavasına sıvı yağ gezdirin fazla yağını peçete ile tavaya sürüp emdirin. Krep hamurundan 1 kepçe döküp yaydırın.
Tatlı tabağı boyutunda olması gerekiyor. 1 dk Bekleyip üzeri göz göz olunca kenardan oynayıp tek tarafını pişirip 2 tahta kaşık yardımı ile kenardan kaşıkla alttan kaşıkları koyarak yırtmadan ocaktan alıp bir tabağa alalım. (Bu kısma dikkat edin krepler tek tarafı piştiği için yırtılabilir bu yüzden iki tahta kaşıkla yırtmadan alalım. Tavayı kağıt havlu ile her seferinde silelim ve krepi bu şekilde pişirelim. Bu krep ince ve yırtılmamasına dikkat etmek gerekiyor ve hamuru narin bu yüzdende krep tavası kullanmanız gerekiyor diğer tavalara yapışır).
1 krep piştikten sonra hemen 1 tatlı kaşığı kadar muhallebi koyalım. Üzerine minik doğranmış çilekleri koyup krepin kenarlarını ortada büzdürerek birleştirelim. Diğer krepleri de bu şekilde pişirip soğutmadan bu şekli verelim.
Sunum tabağın ortasına çiçek sosu onun üzerine meyveli muhallebiyi krepi koyup kenarına çilekte koyup tabağın sunumunu hazırlayıp servis yapabiliriz.
Çok hafif ve ağır olmayan bir tatlı akşam misafirinize yada kendinize yapacağınız basit bir tarif. Tadı çok hafif çilek ve muhallebi ile çok lezzetli oldu.
Waffle rakip bir tarif bayılacağınız bir tarif. Görseliyle ve tadıyla vazgeçilmez oldu bizim için. Sizde bu tarifi deneyince waffle yerine meyveli bu tarifi denemenizi öneririm.
Ben çilekli çok severim ve sosuda çilekli seçtim. Başka çilek muz kivilide yapıp üzerine çikolata sosu ile de sunum yapıpta yiyebilirsiniz. Bu tarifi meyveler ve soslarla çeşitlendirebilirsiniz kendinize göre buda ek olarak önerim olsun. Sizler için farklı bir tarif daha ekledim. Afiyetlee hoşçakalın
Açma
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kaşık kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1 bardak ılık su
2 bardak ılık süt
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta beyazı
7 buçuk su bardağı un
1 paket margarin

Hazırlanışı:
3 kaşık maya ile 3 yemek kaşığı şekeri karıştıralım.
1 bardak ılık suyu ilave edelim.
Kabarttıktan sonra 2 bardak ılık sütü koyalım.
1 yemek kaşığı tuz ve 2 yumurta akını da koyalım.
7 buçuk su bardağı unu da koyup hepsini yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru 30 dakika bekletelim.
Bekleyen hamuru 9 eşit parçaya bölelim.
Margarini de 9 eşit parçaya bölelim.
Yumakları açıp margarin sürüp katlayalım. (Her birine tek tek)
Ardından hamurları uzunlamasına açıp üçe keselim.
Parçaları bükerek düğüm atalım.
20 dakika da tepsi de mayalandıralım.
Ayırmış olduğumuz yumurta sarısını üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika da pişirelim.
Etli Nohutlu Bamya Yemeği (Çok Lezzetli)
Etli Nohutlu Bamya Yemeği (Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
bamya
domates
domates sosu
haşlanmış nohut
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gram kuşbaşı et
Yarım kilo bamya
1 orta boy kuru soğan
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı domates sosu yada rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle nohudu ve kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede yarım saat haşlayalım.
Bamyalarıda yıkayıp, süzdürdükten sonra başlarını külah şeklinde keselim.
Tencereye sıvı yağ ve zeytin yağımızı alıp, ince ince doğradığımız soğanları da ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Domates salçası ve domates sosunu ekleyip, 2 dakika daha kavuralım.
Haşlanan nohudu, etimizi ve kaynar suyumuzu da ilave edip iki dakika daha pişirelim.
En son bamyalarımızı ve tuzumuzu baharatlarımızı ekledikten ocağın en küçük gözünde pişirelim.
Bamyalar yumuşayınca ocağın altını kapatalım ve servise hazır.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 kahve fincanı sirke

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ margarin karıştırılır.
Sonra diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
En son un eklenerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
Kulak memesi kıvamına gelen hamur fazla yumuşak olmasın ki dağılmasın.
Hamurumuzu iki dakika kadar bir süreyle dinlendiriyoruz.
Ardından resimdeki şekiller gibi istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz, daha sonra şekillerini aldıktan sonra fırın tepsisinin altını hafif yağlıyoruz.
Kurabiyelerimiz hazırladıktan sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otuyla süslüyoruz.
190 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar sureyle pişiriyoruz,sonra servis edebilirsiniz.
Mayasız, Yumuşacık Hızlı Poğaça
Mayasız, Yumuşacık Hızlı Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
peynir
şeker
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çorba kasesi dilediğiniz türden peynir
5-6 dal maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler çırpıcıyla güzelce çırpılır. Biraz un ilave edilip, üzerine kabartma tozu dökülüp, karıştırılır.
Azar azar un ilave edilmeye devam edilip, yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ağırlaşıp, biraz toparlanmaya başlayınca tezgahı unlayıp, üzerinde devam ediyorum. Yoğurma işlemine. gayet kolay oluyor o şekilde.
Maydanoz ince ince kıyılıp, peynirle karıştırılır. Hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parça alınıp, avucumuzun içinde yuvarlak olacak şekilde açılır.
İçine peynir koyulup, yanları ortada birleştirilerek kapatılır ve o şekilde tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpiştirilir. Siz susam da kullanabilirsiniz. Yada sade yapabilirsiniz.
Şekil olarak da istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben böyle çok seviyorum. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Oğlumun doğum günü için 2 ölçü yaptım. 44 tane oldu. büyüklüğüne göre adet değişebilir. Denemek isteyenlere şimdiden
Fit Çikolatalı Bar
Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan bir tarifimiz var! Fit çikolatalı bar tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
çikolatalı
bar
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet büyük boy muz
4 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı bal
6 çorba kaşığı Hindistan cevizi
8 çorba kaşığı yulaf unu
1 tatlı kaşığı tahin
40 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı fındık içi

Hazırlanışı:
Önce çikolatayı benmari usulu eritin, sonra tahin ve sütü ekleyip karıştırın.
Alt taban için: Bütün malzemeleri elinizle karıştırıp ele yapışmayan harç elde edin.
Dikdörtgen baton kalıbına yağlı kağıt serin ve harcı kalıbın yarısına yerleştirin.
Sonra üzerine çikolata sosu döküp güzelce eşit şekilde yayın. Üzerini streçliyip buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
İstediğiniz şekilde dilimleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 123 kalori
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
kiraz
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemal paşa tatlısı
8 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
10 yemek kaşığı şeker
2 paket vanilya
Kiraz
Kavrulmuş hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kemal paşa tatlımızı üzerinde yazan tarife göre pişirdikten sonra borcamımıza diziyoruz.
Ardında muhallebisi için vanilya hariç bütün malzemeleri ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra vanilyayı ekleyip 5 dk mikserde çırpıyoruz.
Ilınan muhallebimizi borcama döküyoruz üzerine hindistan cevizini kavurup süslüyoruz. Afiyet olsunn
Kuru Biber Kavurması
Kuru Biber Kavurması? Kuru Biber Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kuru dolmalık biber
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 dizim kuru çarliston biber (Kuru dolma biberi kırarak da yapabilirsiniz)
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Karabiber, tuz, pul biber
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Kuru biberlere üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip haşlayın.
Haşlanan biberlerin suyunu süzüp, ipinden çıkarın.
Domateslerin kabuğunu soyup iki yemek kaşığı yağda öldürün.
Geniş bir teflonda halka doğradığınız soğanları kalan yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ekleyin.
Salçanın da kokusu çıktığında sırasıyla kavrulmuş domatesleri, haşlanıp süzülmüş biber kurularını ve baharatını ekleyin ve yağda bir iki kez çevirip altını kapatın.
İster bu aşamada kahvaltıda, isterseniz sarımsaklı yoğurt döküp yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Deneyenlere
Nutellalı Cevizli Kek (Mutlaka Denenmeli)
Nutellalı Cevizli Kek (Mutlaka Denenmeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
nutella
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tereyağ yaklaşık 50gr
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı süt
Yarım su bardağı ceviz
5 kaşık Nutella
Kabartma tozu
Vanilin
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Pudra şekeri ve yumurta iyice çırpılır.
Sıvıyağ, süt ve yumuşamış terayağı teker teker eklenip çırpılır.
Daha sonra un, kabartma tozu, vanilin elenerek karışıma eklenip iyice çırpılır. Koyu bir kıvam olacak
Üstüne yarım su bardağı orta çekilmiş ceviz (çok un gibi olmasın ) eklenir ve karıştırılır.
Keki yapacağınız kaba karışım dökülür.
5 kaşık Nutella aralıklarla karışımın üstüne konur ve hafif üstünden karıştırılır.
Üzerine az tekrardan ceviz dökebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirilir.
Zebra Tatlısı (Videolu)
Zebra Tatlısı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
mısır
süt
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
İki ayrı tencerede, hem beyaz hem de kakaolu muhallebiyi ayrı ayrı koyu kıvam alana kadar pişirin.
Şeklini vermek istediğiniz kaseleri yağlayın.
Pişirdiğiniz muhallebilerden ikişer yemek kaşığı olacak şekilde bir kakaolu, bir beyaz muhallebiden kase dolana kadar ekleyin.
Hazırlanmış olan muhallebileri önce oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Ardından buzdolabında 2 saat bekletin.
Soğuyan tatlıyı servis tabaklarına alıp dilediğiniz gibi süsleyin. Tarifin videolu hazırlanışını altta verdiğim linkte bulabilirsiniz.