mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantar Graten
Mantar Graten? Mantar Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
muskat
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kültür mantarı
1 adet soğan
7 adet biber
Tuz
Yağ
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı muskat
Yarım çay kaşığı karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sulanmaması için nemli bir bezle temizlediğiniz kültür mantarlarını uzunlamasına ince ince dilimleyelim.
Soğanı küp küp doğrayın. Biberleri de üçe sonra uzunlamasına doğrayın.
Sıvıyağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Doğradığımız soğanları ekleyelim. 5 dakika kadar kavurduktan sonra ardından biberleri ekleyelim.
5 dakika kadar onları da kavurduktan sonra doğradığımız mantarları da ekleyip yüksek ateşte 2- 3 dakika kadar soteleyin.
Tuzu ekleyip daha sonra ateşi kısıp suyu salıp çekene kadar pişirelim.
Sotelenen mantarları borcama boşaltalım.
Beşamel sosu hazırlamak için; sıvı yağı bir küçük tencereye ekleyelim ardından unu azar azar ekleyin ve karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun.
Soğuk sütü azar azar ekleyip, topaklanmaması için bir çırpma teliyle karıştırarak kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika pişirelim.
Tuz, muskat ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
Beyaz sosların kraliçesi beşamel sosu, sotelenmiş mantarların üzerini kaplayacak şekilde borcama dökelim.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Servis edelim.
Sodalı Dilim Börek
Sodalı Dilim Börek? Sodalı Dilim Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kıyma
patates
pul biber
sade soda
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 şişe sade soda
3 adet soğan
3 adet patates
400 gram kıyma
Tuz karabiber pul biber
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ ekleyin küçük küçük doğranmış soğanları hafif kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Rendeleyip yıkamış olduğunuz patatesleri avucunuzda sıkın kalan suyu da çıksın kıymalı harcın üzerine ekleyin iyice kavurun.
Baharatlarını ekleyip soğumaya bırakın.
Sosu için yumurta süt ve sıvı yağ karıştırın yufkayı tezgaha serin sosu her tarafına gezdirin kenarlarını içe katlayın iç harcından ekleyin uzunlamasına olmalı rulo yapılacak şekilde.
Rulo şeklinde sarın yatay şekil de kesip derin bir tepsiye dizin.
Üzerine 1 şişe sodayı böreklerin üzerine gezdirin en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
Sodayı çekmesi için sodayı tamamen çeken börekleri yağlı kağıt üzerine dizin.
Üzerine yumurta sürüp çörek otu serpiştirin ısıtılmış 180 derece fırında da kızarana kadar pişirin.
İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek. İsteğe göre peynirli veya sade patateslide yapılabilir
Çilek Hoşafı
Çilek Hoşafı? Çilek Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
çilek
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg çilek
10 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Çilekleri güzelce yıkayalım(toprakları filan varsa gitsinler)
Daha sonra sapları koparalım ve çilekleri 2’ye veya 3’e bölelim.
Sonra çilekleri tencerenin içine alalım üzerine su ve şekerini katalım.
Ocağa alıp çileklerin renkleri değişene kadar ve rengini salana kadar iyice kaynatalım.
Son olarak ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edelim. yaz günlerde buz gibi içmesi keyifli olur.
Patates Püreli Nefis Tavuk Sote
Patates Püreli Nefis Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
salça
soğan
süt
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
100 ml çay bardağı ile 1 çay bardağı süt
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve az karabiber
1 paket tavuk göğsü veya kemikleri alınmış but (sotelik doğranmış)
Tavukları marine etmek için 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı süt
1 baş soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça (domates-biber karışık kullandım)
Tuz, karabiber ve pul biber
Üzerine dilediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra sıcakken tereyağı, süt, tuz ve biber ilavesiyle püre haline getirin.
Püreyi küçük boy bir fırın kabına döşeyin.
Uygun bir tavayı ısıtıp birkaç saat boyunca marine ettiğiniz tavukları süzmeden yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Ara ara ocağın altını kısarak tavuklar suyunu salıp çekene dek pişirin.
Yemeklik doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edip birkaç dakika daha kavurduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyin.
Suyunu çekene dek pişirip tuz ile baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Tavukları patates püresinin üzerine yayıp rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle 180 derecede ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar tutun ve sıcakken servis edin. Deneyenlere.
Kaymaklı Cevizli Poğaça
Mutluluktan havalara uçabilirsiniz bir ısırığıyla. Ayaklarınız yeniden yere bastığında aradığınız ilk şey yine kaymaklı cevizli poğaça olacak, çok eminiz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: kaymaklı
cevizli
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un
100 gram kaymak
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 adet küçük boy yumurta
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Mayayı yoğurma kabına alarak ılık süt ile karıştırarak çözdürün.
Üzerine sıvı yağı, tuzu ve şekeri ekleyip güzelce karıştırın.
Un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve üzerini bir bezle kapatarak yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın.
Dinlenen hamuru ikiye bölerek her iki hamuru da dikdörtgen şeklinde, yarım parmak inceliğinde açın.
Hamurların üzerine kaymağı sürün ve üzerine kıyılmış ceviz serpin.
Hamurları rulo yaparak 2-3 parmak kalınlığında dilimleyerek 20 parça elde edin.
Kestiğiniz dilimleri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.
Hindistancevizli Kek
Hindistan cevizinin kekle birleşimi lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Pandispanya için
3 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
1 paket vanilya Sosu için
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri mikserle boza kıvamı alana kadar çırpın. Unu ve vanilyayı ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın. 30x30 cm'lik yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirip, soğumaya bırakın.
Sos malzemesini karıştırın. Pişen kekin üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kek sosunu çekene kadar pişirin. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Mısır Unu Çorbası
Mısır Unu Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Mısır Unu Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
un
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küp doğranmış patates
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 diş sarımsak
6 su bardağı su ( tavuk suyu ile yarı yarıya veya bulyon kullanabilirsiniz.)
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı kızdırıp üzerine mısır unu ekleyip kavuralım.
Daha sonra patates,soğan ve sarımsağı da ekleyip biraz kavuralım.
Suyu ( kıvamına göre ekleme yapabilirsiniz) tuz,zerdeçal ve karabiberi ekleyip kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Blender yaptıktan sonra,başka bir tencerede kızdırdığımız tereyağına kırmızı toz biberimizi ekleyip karıştıralım.
Çorbanın üzerine dökerek süsleyelim.
Nefis Yoğurtlu Havuç Çorbası
Nefis Yoğurtlu Havuç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
et suyu
havuç
limon
nane
sarımsak
su
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 orta boy havuç
1 çay bardağı arpa şehriye
2 diş sarımsak
5 su bardağı su
Tuz
Tavuk yada et suyu tablet yada 1 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı nane
İsteğe bağlı dereotu
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım limon
4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı tenceremize koyalım.
Havucumuzu rendeleyip güzelce kavuralım.
Arkasından arpa şehriyemizi ekleyelim.
Kavurmaya devam edelim yaklaşık 10 dk kavuralım.
Sonrasında sarımsağımızı rendeleyelim.
Suyu ekleyelim.
Terbiye malzemelerimizi karıştıralım.
Çorbamızın suyundan bi kepce alıp terbiyemize ekleyelim terbiyemizi güzel bişekilde çırpalım.
Ve çorbamıza yavaş yavaş katalım.
Bi yandan da çorbamızı karıştıralım.
Çorbamıza tuzumuzu ve tabletimizi atalım.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatalım nanemizi katalım.
İsteğe bağlı dereotunu ekleyin NOT=Eğer tablet yerine 1 su bardağı tavuk suyu eklerseniz 4 su bardağı su koyunuz
Mozaik Kek
Dışarıda kafelerde servis edilen mozaik kekler kadar lezzetli, üzeri bol çikolatalı yumuşacık mozaik kek yapıyoruz. Malzemeler hazırlansın, haydi mutfağa!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: mozaik
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağ ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar 5 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü ekleyip karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip düşük devirde çırpın. Kıvamlı bir kek harcı elde edin.
Harcın yarısını bir kaseye alın. Kalan kek harcına 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı sütü ekleyip çırpın.
Baton kek kalıbına pişirme kağıdı yerleştirin. Bir kepçe sade kek harcından aktarın.
Üzerine bir kepçe kakaolu kek harcından aktarın. Bu şekilde kek harcı bitene kadar yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişirin. Kürdan testi yapıp fırını kapatın. Ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata sürün. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Zarf Poğaça
Zarf Poğaça? Zarf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
köy peyniri
peynir
margarin
maydanoz
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
7 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
Aldığı kadar un (Ele yapışan bir kıvam olacak)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı margarin
1 kalıp köy peyniri
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Suyu ve sütü parmağımızın dayanacağı ısıya getirip karıştırma kabına alıyoruz sıvı yağı ilave edip toz şeker ve mayayı ekliyoruz.
Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Tuzunu atıp hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Ağzını kapatıp ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
Peyniri rendeleyip ince kıyılmış maydanozla karıştırıyoruz.
Tereyağı ve margarini oda sıcaklığında yumuşamaya bırakıyoruz. Tavada veya mikrodalga da eritmiyoruz.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp eşit parçalarda mandalina büyüklüğünde yumaklar alıyoruz.
Her yumağın üzerine yarım tatlı kaşığı kadar yağ karışımından ekliyoruz.
2 yumağı üst üste getirip kare olacak şekilde elimizle açıyoruz.
4 kenarına iç harcı koyup zarf gibi kapatıyoruz 4 kenarı içe doğru kapatıyoruz yani.
Yumurta sarısı, çörek otu ve susam serpip 180 derece fırında pişiriyoruz. Pamuk gibi ağızda dağılan mükemmel bir poğaça oluyor. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Adıyaman Köfte
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Adıyaman Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Köfte Tarifleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 g orta yağlı kıyma
1 soğan
1 tatlı kaşığı karabiber (Silme)
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
4 adet orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 orta boy domates
1 yeşil biber
2diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları közleyin.
2. Soyarken tepe kısımlarını bırakın.
3. Soğanı çok ince doğrayın.
4. Kıymayı bir yoğurma kabına alın, üzerine soğanı, maydanozu, pul biberi ve karabiberi ekleyin.
5. İyice yoğurun.
6. Hazırladığınız köfte harcını 4 parçaya ayırın.
7. Bir parçasını alıp streç filmin üzerine aktarın ve elinizle bastırarak inceltin.
8. Ortasına bütün olarak 1 adet patlıcanı yerleştirin, patlıcanı köfte hamurunun içine hapsedin.
9. Hazırladığınız patlıcanlı köftelerin her tarafına fırça yardımı ile zeytinyağı sürün ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişiririn.
11. Sosunu hazırlamak için biberi ince kıyın.
12. Zeytinyağını tavada ısıtıp biberi kavurun.
13. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve tuzu ekleyip karıştırın.
14. Havanda ezilmiş sarımsakları ilave edin.
15. Sos suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alın.
16. Patlıcanlı köfteyi servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sostan dökün.
17. Taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
18. Trakya ve Balkan ülkelerinde sık sık tüketilen kadınbudu köfteyi de mutlaka deneyin.
Harput Köftesi
Elazığ mutfağından nefis bir sulu köfte tarifi geliyor. Harput köftesi içindeki baharatlarıyla kelimenin tam anlamıyla bir efsane.
Kategori: Köfte
Etiketler: harput
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram yağsız kıyma
250 gram ince bulgur
2 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1/4 demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4-5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanı köfteyi yoğuracağınız bir çiğ köfte sinisinin içerisine rendeleyin. Maydanozları incecik kıyın, siniye ekleyin.
Diğer bütün köfte malzemelerini siniye ekleyerek yoğurun.
Köfte toparlanınca, küçük cevizler büyüklüğünde köftelerimize hafif silindirik şekil veriyoruz.
Köfteleri hazırladıktan sonra, derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
Salçayı ekleyin kokusu çıkana kadar iyice kavurun. Reyhanı ve suyu ekleyin. Kaynayınca köfteleri salçalı suya ekleyin.
Tencerenin ağzı açık bir şekilde pişirin. Çatalla köfteleri kontrol edin. Suyuyla birlikte sıcak servis yapın.
Çikolata Kaplı Muzlu Fıstık Ezmesi Topları
Şipşak hazırlayıp afiyetle yemelik, az malzemeli, nefis bir tarif geliyor. Karşınızda çay ve kahve yanlarını güzelleştiren muzlu fıstık ezmesi topları!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolata
kaplı
muzlu
fıstık
ezmesi
topları
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet muz
12 çay kaşığı ev yapımı fıstık ezmesi
1/2 paket bitter çikolata
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Muzu 24 eşit dilim elde edecek şekilde doğrayın.
12 dilimin üzerine birer çay kaşığı tercihen ev yapımı (yoksa şekersiz) fıstık ezmesi ekleyip kalan muz dilimlerini üzerlerine kapatın.
Her birinin üzerine birer kürdan batırıp buzlukta 30 dakika soğumaya bırakın.
Bitter çikolatayı Hindistan cevizi yağıyla birlikte eritip, soğuyup katılaşmış fıstık ezmeli muzları çikolataya bulayın.
Buzlukta bir 10 dakika daha dinlendirdiğimiz atıştırmalıklarımız servise hazır.
Tel Şehriyeli Tavuk Salatası
Tel Şehriyeli Tavuk Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
2 su bardağı tel şehriye ( yağda kavurun üstünü alacak kadar suyla pişirin)
7-8 tane kornişon turşu
1 adet konserve mısır
2-3 tane kapya biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 adet limon suyu
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuğumuzun bir tencereye alıp üstünü alacak kadar suyla haşlayalım.
Haşlanılan tavuğu didelim.
Şehriyemizi kavuralım.
Kornişon turşularımızı ve kapya biberimizi küp küp doğrayalım.
Yağ, tuz ve limon hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Sonra yağ, tuz ve limonu katalım.
Tavuklu Wrap
Tavuklu Wrap? Tavuklu Wrap Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
beyaz lahana
lahana
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kırmızı biber
lavaş
mayonez
paprika
sarımsak tozu
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
yeşil paprika
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
Kırmız paprika biber
Sarı paprika biber
Yeşil paprika biber
1 adet orta boy soğan
1 2 yaprak beyaz lahana
Sıvı yağı
Curi baharatı
Karabiber
Kırmızı biber
Sarımsak tozu varsa taze de olur
Tuz
5 adet lavaş ekmeği
3 4 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı ketçap
Rendelenmiş kaşar peyniri arzuya göre

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları jülyen doğrayarak sıvı yağ ile pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra tavuk göğsünü uzun uzun doğrayıp onlar ile birlikte soteliyoruz biberleride uzun olarak çok ince olmayacak şekilde diliyoruz ve onlarıda ilave edip iyice soteliyoruz.
En son olarak baharatları ilave edip son kez karıştırıp suyunu iyice çekmiş ise olmuştur artık lavaş ekmeklerine mayonez ketçap karışımını sürüyoruz.
Üzerine sotelenmiş tavuklardan ilave edip güzelce katlıyoruz tost makinasında kızartmakta işlemini yapıyoruz.
Daha sonra servis tabaklarına alıyoruz not sosuna istediğiniz başka soslar ilave edebilirsiniz isteğe bağlı.
Karbonatlı Kurabiye
Leziz mi leziz, oldukça kabarıp görkemi artmış bir kurabiye tarifine ne dersiniz. İçerisine konulan çok az karbonat ile bunu sağlayabilirsiniz.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: karbonatlı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı karbonat
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı portakal suyu
6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kaseye karbonatı alın ve üzerine yarım limon suyu sıkarak karıştırın.
Derin bir yoğurma kabına, yumurta ile şekeri alın ve çırpın.
Üzerine yoğurt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kabuk rendelerini ve portakal suyunu ekleyin. Son olarak ise limonlu karbonatlı karışımı ekleyip, karıştırın.
Unu azar azar ve eleyerek ekleyin, çok yumuşak olmayacak bir hamur olana kadar yoğurun. Ardından on dakika kadar hamuru dinlendirin.
Hamurdan, cevizden küçük parçalar kopartarak yuvarlayın. Hamurun elinize yapışmaması için elinizi biraz sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.
Hamurları hazırladıktan sonra fırın tepsinizi tereyağı ile yağlayın ve aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Üst kısımları biraz kızardıktan sonra fırından alabilirsiniz.
Sade Et Kavurma
Sade Et Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Sade Et Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
kekik
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencereyi ısıtıp yağla birlikte etleri alalım, arada bir karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu saldıktan sonra sıcak suyu ve baharatları ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde yaklaşık 30 dakika piştikten sonra hazır olacaktır.
Eğer soğan katarak yapacaksanız, etleri ilk aşamada rengi dönene kadar kavurduktan sonra küp küp doğradığınız soğanları ekleyebilirsiniz.
Ben pirinç pilavıyla kavurmayı çok yakıştırıyorum o yüzden pirinç pilavıyla birlikte sunum yaptım.
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
kornişon turşusu
turşu
mısır
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
şalgam
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı şalgam
1 su bardağı pilavlık bulgur
Sıvı yağ
1 kase kornişon turşu
Tuz
Yeterince nar ekşisi
İsteğe bağlı baharat
1 kase mısır

Hazırlanışı:
Şalgamı tencerede kaynatalım.
Kaynayınca içerisine bulguru ekleyelim.
Suyunu çekene kadar pişirelim. turşuyu doğrayalım.
Tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Deneyeceklere şimdiden
Saçta Kuzu Ciğer
Saçta Kuzu Ciğer? Saçta Kuzu Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
kuru soğan
soğan
kuzu ciğer
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 g Kuzu Ciğer
1 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
Biraz sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yağı sacın üzerine dökün ve küp küp doğranmış soğanları soteleyin.
Sarımsakları da bütünce ekleyin.
Yıkanıp suyu süzülmüş ve kuşbaşı doğranmış ciğerleri ekleyin (kuyruk yağı tercih ederseniz onuda ekleyebilirsiniz daha lezzetli ve yumuşak oluyor).
Ciğerler suyunu çekene kadar kavurun ve pişmeye yakın tuzunu ekleyip ocağı kapatın.
Haşhaşlı Susamlı Kurabiye
Haşhaşlı Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı mavi haşhaş
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı)

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı alalım pudra şekeriyle iyice yedirelim.
Sonra içine yumurtayı, sıvı yağı, vanilin,kabartma tozu,kavrulmuş susam ve mavi haşhaşı koyup iyice karıştıralım.
En son ununu koyalım azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Bende kavrulmuş susam yoktu ben susamları teflon tavada kendim kavurdum, rengini alınca kapattım sizde böyle yapabilirsiniz.
Hazır olan kurabiye hamurunu elimizle resimdeki gibi şekiller verelim.
Üzerini çatalla şekillendirelim 180 derece fırına atalım kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet bal şeker olsun
Domatesli Pilav Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Domatesli Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Yemek Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı baldo pirin&ccedil
2&ndash;3 adet orta boy olgun domates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker (domatesin ekşiliğini dengeler)

Hazırlanışı:
1. Pirinci bir kaba alıp &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar ılık tuzlu su ekleyin.
2. 15&ndash;20 dakika bekletin.
3. Ardından birka&ccedil; kez yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
4. Kabuklarını soyup rendeleyin veya doğrayın.
5. Sulu ve olgun domatesler kullanmaya &ouml;zen g&ouml;sterin.
6. Tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın.
7. Pirin&ccedil;leri ekleyip şeffaflaşana kadar (yaklaşık 3&ndash;4 dakika) kavurun.
8. Rendelenmiş domatesleri ve isteğe bağlı olarak toz şekeri ekleyin.
9. Domatesin suyunu &ccedil;ekmesi i&ccedil;in 3&ndash;4 dakika kadar kavurun.
10. Sıcak suyu (veya tavuk suyunu) ve tuzu ilave edin.
11. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
12. Kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
13. Altını kapattıktan sonra &uuml;zerine bir kağıt havlu veya temiz bez koyarak kapağını kapatın.
14. 10&ndash;15 dakika demlendirin ve servis yapın.
15.