mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Sebze Dizmesi
Fırında sebze dizmesi (Ratatuy) tarifi ile yemelere doyum olmaz şahane bir pratik yemek hazırlıyoruz. Sebze tarifleri içerisinde en çok sevilenlerden.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
sebze
dizmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet küçük boy kemer patlıcan
2 adet salkım domates
2 adet kabak
2 diş sarımsak
1 dal taze kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanı kabuklu bir şekilde incecik dilimler halinde doğrayın. Aynı işlemi kabak ve domates için de yapın. Dilimler 1 cm'den ince olacak şekilde ve tercihen aynı boylarda olmalı ki aynı anda pişebilsin.
Patlıcanları tuzlu suyun içerisine koyup 10 dakika kadar bekletin. Siyah acı suyu çıkınca patlıcanlarınızı güzelce yıkayın ve kurulayın.
Bir kabın içerisine patlıcan ve kabakları alın. Üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Taze kekik, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsağı da ilave edin ve elinizle güzelce harmanlayın. Bu karışıma domatesi de ekleyin. Çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
Bir fırın kabını hafifçe yağlayın. Önce bir patlıcan yanına bir kabak ve domates yerleştirin. Sıralamayı bu şekilde devam ettirerek sebzelerinizi dizin.
Üzerine bol miktarda zeytinyağı gezdirin. Hafif karabiber serpin ve önceden ısıtılmış fanlı ayarda 180 derecede fırına verin ve kontrollü olarak 45 dakika kadar pişirin.
Sebzelerin üzeri kızarınca fırından alın. Biraz dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 297 kalori
Peynirli Ispanaklı Börek (Hazır Yufka İle)
Peynirli Ispanaklı Börek (Hazır Yufka İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka
1 kilo ıspanak
150 gr beyaz peynir
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Kalan sos
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakların kökleri temizlenir ve ortadan ikiye kesilerek, su dolu leğende bir saat kadar bekletilir. Böylelikle bütün kum, taş dibe çökecek. Ardından birkaç leğen su ile yıkanır.
İstenilen boyutta doğranır ve süzgece alınır.
Kuru soğan küp küp doğranır ve sıvı yağ ile tavada kavrulur.
Salça eklenir, biraz daha kavrulur.
Ispanaklar eklenir ve bir iki çevirip, tuz baharatlar eklenip ocaktan alınır.
İçerisine peynir rendelenir ve iç harcımız hazır.
Sosu için; süt, yoğurt, yağ ve yumurta çırpılır.
Yufka masaya serilir. Sos yufkanın her yerine sürülür.
İç harç yufkanın her yerine eşit paylaştırılır. Rulo yapılır.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin ortasından başlayarak rulo kıvrılır.
Diğer yufkalara da aynı işlem yapılır.
Kalan sos, ruloların üzerine sürülür ve çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ekmek Yapımı
Ekmek Yapımı? Ekmek Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Bir kap içine un hariç tüm malzemeleri koyalım.
Unu yavaş yavaş ilave edelim kulak memesi kıvamına gelince hamuru mayalanması için bırakalım.
Ben üstüne biraz un atıyorum ve üstünü örtün 2 saat sonra mayalanmış olur.
Hangi tepsiye koyacaksak içini yağlayın ve bir saat daha kabarması için bekleyin kabarınca üstüne TEREMYAĞ ile üstünü güzelce sürün kızarması için.
180 derecede pişirin. Not: (süt ılık olursa güzel kabarır)
Hibisküs Şerbeti
Hibisküs Şerbeti? Hibisküs Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
fesleğen
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı kurutulmuş hibisküs
1 litre su
20 gram fesleğen tohumu
2 yemek kaşığı şeker (arzu ettiğiniz kadar)
1 çubuk tarçın
2 adet karanfil

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye suyu koyup kaynatma noktasına gelince şekeri ekleyin.
5 dakika kaynadıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyerek yaklaşık 8 – 10 dakika kaynattıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Soğuk servis yapın.
Erişte Salatası
Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, yemelere doyamayacağınız, renkli görüntüsü ile iştah açıcı, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Makarna Salataları
Etiketler: Erişte İle Yapılan Yemekler ve Soslar
Soğuk Yoğurtlu ve Soslu Makarna Salatası Çeşitleri
Zeytinyağlı Mezeler
Pratik Davet Sofrası İkramlıkları
Közlenmiş Sebzeli Salatalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
4 adet orta boy kornişon turşu
4 adet közlenmiş kırmızı biber
6 yemek kaşığı haşlanmış konserve mısır
3 sap taze soğan
1/2 demet maydanoz
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Erişte salatası için; orta boy geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Yağın üzerine 2 su bardağı erişte koyun.
Erişteyi orta ateş üzerinde rengi kahve rengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan eriştenin üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, biraz tuz ekleyin.
Kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde erişteler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Erişte piştikten sonra 2-3 kere karıştırıp, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 3 sap taze soğan ve yarım demet maydanozu ince ince doğrayın. 4 adet közlenmiş kırmızı biber ve 4 adet orta boy kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın.
Daha sonra soğuyan erişteyi derin bir kaba koyun. Üzerine doğranmış közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşu ve 6 yemek kaşığı haşlanmış konserve mısır ekleyin.
Ardından ince ince doğranmış taze soğan ve maydanozu koyun.
Son olarak damak tadınıza göre limon suyu, tuz ve az miktar zeytinyağı ekleyip, salatayı güzelce karıştırın.
Hazırladığınız erişte salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. Damak tadınıza göre salata malzemelerini azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Havuçlu Bisküvi Pastası (Fırınsız, Masrafsız Çok Leziz)
Havuçlu Bisküvi Pastası (Fırınsız, Masrafsız Çok Leziz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
margarin
nişasta
petibör bisküvi
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
4 büyük havuç
1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi
1 paket petibör bisküvi
1 tatlı kaşığı tarçın
Hindistan cevizi, tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerini bir tencereye koyup, pişirelim. fokurdayınca vanilya ve tereyağını ekleyip, soğumaya bırakalım. Tabi sık sık karıştıralım, kabuklanmasın.
Sonra havuçları rendenin iri kısmıyla rendeleyelim. Bir tencereye koyup, şekeri ekleyip pişirelim. Suyunu çok çektirmeyin ki bisküviler ıslansın.
Tarçını ve cevizi katalım. Bu arada ocak sönmüş olsun. Bisküvileri iri iri içine kıralım, karıştıralım. Uygun bir borcamı ıslatıp, süzelim.
Bolca hindistan cevizi serpelim. Onun üzerine havuçlu bisküvili karışımı yayalım. Kaşıkla bastırıp, düzeltelim.
En son muhallebiyi üzerine döküp, spatulayla düzgün bir şekilde yayalım. En üzerine hindistan cevizi serpip, dolaba kaldıralım.
4-5 saat sonra servis edebilirsiniz. Servis ederken üzerine ceviz, tarçın, toz fıstık serpebilirsiniz.
Nefis Kremalı Makarna
Nefis Kremalı Makarna? On binlerce kişinin defterindeki Nefis Kremalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
dereotu
fesleğen
hardal
kapya biber
biber
karabiber
kekik
köri
maydanoz
muskat
penne makarna
makarna
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket penne makarna (ya da istediğiniz herhangi biri)
3 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kutu krema
1 çay bardağının yarısı kadar süt
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı, kekik ve fesleğen
1 çay kaşığı tuz, karabiber, köri ve zerdeçal
Çok az muskat
Birer tutam dereotu ve maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı bol tuzlu suda haşlayalım.
Biberler jülyen doğrayalım, yağı tavaya alalım ve biberleri soteleyelim.
Sarımsaklar da eklenerek kavuralım.
Biberler kavrulunca krema, süt ve hardal ekleyerek kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Krema kaynamaya başlayınca baharatları da ekleyerek 1 -2 dk daha pişirelim.
Sosu ocaktan alalım dereotu ve maydanozu da ekleyerek karıştıralım.
Haşlanıp süzülen makarnamızı da üzerine ekleyerek iyice karıştıralım.
Dilerseniz rendelenmiş kaşar, parmesan veya mozarella ekleyerek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 347
Karbonhidrat(g): 37.2
Protein(g): 8.4
Yağ(g): 18.8
Lif(g): 2.3
Kolesterol(mg): 6.5
Sodyum(mg): 139
Potasyum(mg): 269.8
Kalsiyum(mg): 86.6
Vitamin A(iu): 410
Vitamin C(mg): 49.8
Demir(mg): 2.76
kcal: 347
Tadı Efsane Top Böreği
Tadı Efsane Top Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
sucuk
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı rende kaşar
1 çay bardağı rende sucuk
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarın çay bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
İlk yufkayı tezgaha seriyoruz yarısına sostan soruyoruz. Kalan yarıyı üzerine kapatıyoruz ve tekrar sostan sürüyoruz. Yufkanın büyüklüğüne göre 14 veya 16 üçgen dilim olacak şekilde kesiyoruz.
Uçlarına iç malzemeden koyup zikzak olacak şeklinde sarıyoruz elimizle hafif sıkıp topluyoruz.
Diğer iki yufkayıda aynı işlemi yapıp, 2 yumurtayı çırpıp kalan sosla karışıyoruz. Top böreklerimizi önce yumurtalı karşıma sonra galeta ununa bulayıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet şifa olsun. Sevgiler
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı sıvıyağı
1. 5 su bardağı süt
2. 5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Kek hamuruna unu katmadan kakaolu karışımdan 1 su bardağı ayırın

Hazırlanışı:
Yumurta şeker güzelce çırpılır.
Süt,sıvıyağı, kakao çırpılır bu karışımdan 1 su bardağı ayırın sos için.
Daha sonra un,vanilya, kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
Borcamı teremyağı ile yağlayıp kek harcını dökün.
170 c ısıtılmış fırında 40- 45 dk pişirin.
Pişme süresi fırına göre değişiyor.
Pişen kek ilk sıcağı çıkınca yarım su bardağı sütü üstüne gezdirin.
Ardından sosunu döküp 1-2 saat dinlendikten sonra üzerini ister hindistan cevizi ister ceviz fındık dövüp serpin. Size kalmış.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
dereotu
domates salçası
kimyon
kuru nane
pirinç
pul biber
soğan
su
tuz
yarma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr yağılı dana kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı pilavlık yarma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam dereotu (İsteğe bağlı)
Sarmalık beyaz lahana
Lahanayı haşlamak için su

Hazırlanışı:
Lahanamızı sarmalık olacak şekilde doğrayalım.
Bir tencereyi suyla dolduralım kaynadıktan sonra az tuz atıp lahanaları içine atalım hafif yumuşayınca içinden çıkartalım ve soğumaya bırakalım. Bu esnada sarmamızın iç malzemesini ayarlayalım.
Bir büyük karıştırma kabına kıymamızı ilave edelim.
Üzerine ince doğranmış olan soğanımızı ilave edip baharatlarını atalım.
Pirincimizi yıkayalım. Suyunu süzüp onu da dökelim yarmamızı da ilave edip karıştırma işlemine geçelim.
Daha sonra tencerimize saralım. İsterseniz buzluğa atın daha sonra pişirinisterseniz hemen pişirin
Havuçlu Bisküvili Toplar
Havuçlu Bisküvili Toplar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
şeker
sıvı yağ
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet büyük havuç
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı şeker
Tarçın
Bir paket petibör bisküvi
Hindistan cevizi (Bulamak için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Havuçları rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz.
Tencereye sıvı yağımızı alıp havuçları rengi dönene kadar kavuruyoruz
Şekeri ilave edip suyunu salıp çekene kadar karıştırıyoruz. Ardından başka bir yere boşaltıp, cevizi, ince kırılmış bisküvi ve tarçınımızı ekleyip güzel karıştırıyoruz. Küçük toplar yapıp hindistan cevizine buluyoruz.
Şip Şak Tatlım
Şip Şak Tatlım? Şip Şak Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
hindistan cevizi
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket supangle tatlısı
2 buçuk su bardağı süt (1 su bardağı su da olur)
Ceviz içi
Bisküvi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Supangle tatlısını paketin arkasındaki tarife göre hazırlıyoruz. Ben bazen 2 buçuk bardak süt yerine 1 bardağına su koyuyorum. Öyle daha hafif olduğunu düşünüyorum.
Tatlımız piştikten sonra istediğimiz gibi süsleyip dolap da dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Renkli Patates Salatası
Renkli Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kornişon
limon suyu
meksika fasulyesi
fasulye
mısır
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet patates (küçük boy)
1 su bardağı mısır
1 su bardağı Meksika fasulyesi
10 adet tatlı kornişon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) limonun suyu
Dereotu
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup haşlayalım. Pişen patateslerin suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Soğuyan patatesleri ufak ufak bir kabın içine doğrayalım.
Üzerine mısır, fasulye ve kornişonları ekleyip karıştıralım.
Limonun suyunu sıkıp dereotunu da ince, ince doğrayıp ilave edelim.
Damak zevkine göre tuz ve karabiber de ilave ederek iyice karıştıralım.
Sebzeli Balık Çorbası Tarifi
Şifa kaynağı ve doyurucu bir lezzet olan sebzeli balık çorbası nasıl hazırlanır? İşte sebzeli balık çorbası tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
1 adet kırlangıç
1 adet soğan
1'er adet patates ve havuç
2-3 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Terbiye için
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı un
1 adet limonun suyu
Üzerine
Maydanoz

Hazırlanışı:
Ayıklanmış balığı bir tencereye alın. İçine bütün olarak ayıklanmış soğan, patates ve havucu katın. Sarımsak ile defne yaprağını ekleyip, suyunu katın. Toz şeker ve tuzunu da ilave ettikten sonra yarım saat haşlayın.
Daha sonra balık, soğan, patates ve havucu suyun içinden alın. Balık ve sebzeleri haşladığınız suyu başka bir tencereye süzün. Balığın kılçığını çıkarın ve ince kıyıp, çorbaya katın. Ezdiğiniz patates ve havucu da ekleyip kaynamaya bırakın.
Küçük bir kasede terbiye için yumurta, un ve limon suyunu çırpın. Kaynayan çorbaya yavaşça ilave edip, bir yandan da karıştırın. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Tam Kıvamında Arabaşı Hamuru
Tam Kıvamında Arabaşı Hamuru? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 bardak su
2 bardak un +2 yemek kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
7 bardak suyu tencereye koyalım.
3 bardak suyla unu özeyelim.
Topaklanmaması için koyduğumuz su kaynayınca unu yavaş yavaş ekleyelim, karıştırarak devamlı karıştıralım.
3 veya 4 dk kaynasın.
Altını kapatalım.
Tabakları ıslatalım.
Pişirdiğimiz hamurdan paylaştıralım,soğuyunca servis edelim.
Damla Sakızlı Bisküvili Pasta
Damla Sakızlı Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
margarin
muz
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket damla sakızlı muhallebi
4 su bardağı süt (yarım su bardağı bisküvileri ıslamak için )
1 yemek kaşığı margarin (muhallebi yapılırken içine giriyor)
4/3 paket ğetibör bisküvi
3 tane çilek
1 tane muz

Hazırlanışı:
İlk önce 1 paket sakızlı muhallebi ve 3, 5 su bardağı süt göz göz oluncaya kadar pişirilir.
Daha sonra 1 yemek kaşığı margarin eklenir ve eritilir. Bir tabağa süte bulanmış bisküviler 1 kat yapılır ve onun üstüne muhallebinin yarısı dökülür ve yayılır.
Onun üstüne tekrar süte bulanmış bisküvi konur. En üstüne kalan muhallebi dökülür. Çilekler ve muz doğranır yapılan muhallebinin üzerine süslenir.
Ocakta Pizza
Ocakta Pizza? Ocakta Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
şeker
sucuk
tuz
yağ
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet yufka
Kaşar peynir
Sucuk
Biber
2 yemek kaşığı domates salçası
Yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi doğruyoruz.
Yufklarımızı ortadan ikiye kesiyoruz.
İlk önce hazırladığımız domates sosu tabana sürüyoruz.
Sonra doğramış olduğumuz malzemelerimizi ve rendelediğimiz kaşarı ekleyelim.
Ocakta orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
Sürekli çevirelim yanmasın ve içi güzel pişsin diye.
Susamlı Kek
Susamlı Kek? Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sut
1 limon (Kabuğu rendelenecek)
Kabartma tozu vanilya
Aldığı kadar un (Yaklaşık 2 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri rengi dönene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
Son olarak unu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
Margarinle yağladığımız kalıbımıza bolca susam serpiştiriyoruz.
Kek harcımızı ilave edip önceden ısıtılmış180 derecede 40 dk kadar pişiriyoruz.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr balkabağı
4 yemek kaşığı şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Balkabağının kabuğunu soyup dilimliyoruz.
Bir gece önceden balkabağının üzerine şekeri yayıp bekletiyoruz.
Daha sonra kısık ateşte 20 dakika bişiriyoruz.
Üzerine ceviz serpiyoruz. Afiyetler olsun
Banana Bread
Banana bread tarifi ile dilediğiniz zamanlarda servis edebileceğiniz mis gibi kokulu bir ekmek hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Ekmek
Etiketler: banana
bread
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy olgun muz
2 adet büyük boy yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı dut kurusu
1 çay bardağı fıstık içi
1 su bardağı yulaf unu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı karbonat
1 fincan süt

Hazırlanışı:
Öncelikle iki yumurta, muzu iyice çırpın. Olgun muzları çatal ile ezip yağ süt pekmez ve öğütülmüş dut kurusunu yumurtalara ekleyelim.
İyice karışan malzemelere yulaf ununu öğütülmüş fıstıkları tarçını ve karbonat ilave edip dikdörtgen kalıba dökelim.
Eğer ekstra muzunuz var ise dilimleyip kek karışımı üzerine süs olarak koyabilirsiniz.
Fırında pişirelim.
Yoğurulmayan Poğaça
Yoğurulmayan Poğaça? Yoğurulmayan Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pekmez
şeker
su
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
75 gr teremyağ
3 tatlı kaşığı şeker
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
3. 5 su bardağı un
Yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Bir kaba ılık süt, su, maya ve şekeri katıp iyice karıştırıyoruz kaşıkla ben tahta kaşık kullandım.
Yağı eritiyoruz ve ılık olunca içine katıyoruz.
Yumurtaları kırın ve birinin sarısını ayırın çünkü üzerine kullanacağız.
Unu ekleyip üzerine tuzu ekleyin ve kaşıkla karıştırın cıvık bir hamur olacak mayalanmaya bırakın yaklaşık yarım saat mayalandıktan sonra üzerine un serpin ve tezgahı da unlayın çünkü yapışan bi hamur.
Bezeler haline getirip tepsiye dizin.
Üzerine yumurtayı sürün ve susamı da dilediğiniz kadar dökün.
180 derecede fırınınıza göre kontrol ederek pişirin.
Dağınık Kebap
Dağınık Kebap? Dağınık Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr dana kıyma (Biraz yağlı)
1 adet soğan
2-3 adet yeşil biber
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
Pul biber
Tuz
İsteğe göre karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bir kapta yoğurunuz.
Ardından bir tavaya koyunuz.
Pişene kadar arada bi karıştırınız.
Piştikten sonra servise hazırlayabilirsiniz.
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav? Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış nohut
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
3 buçuk su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 adet tavuk bulyon
1 kase haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pirinçleri yarım saat önce suya yatırınız tencereye sıvı yağ eklenip pirinçleri kavurmaya başlıyoruz.
Daha sonra kavrulan pirinçelere suyunu ilave edip tuzunu koyup bulyonunu atıp daha sonra pişirmeye bırakıyoruz.
Suyunu çeken pilavımızı kapatıyoruz ve üzerine haşlanmış nohutları atıp demlenmeye bırakıyoruz.
Sirkeli Poğaça
Sirkeli poğaça tarifiyle kolayca hazırlayıp, çay saatlerinizde misafirlerinize ikram etmeyece doyamayacağınız bu poğaça tarifini çok seveceksiniz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sirkeli
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
3/4 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 adet yumurta akı
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Unu geniş bir kaba eleyin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını una yedire yedire karıştırın.
Yumurta akı, yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi unlu tereyağlı hamura yedirin.
Homojen bir kıvam alıncaya kadar yoğurun ve hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine parmaklarınızla bastırarak yerleştirin.
Yumurta sarısını hamur bezelerinin üzerine sürün ve çörek otu serperek fırınlayın.
İyice kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları ızgara tel üzerinede dinlendirerek soğutun. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Harika Sosuyla Kakaolu Kek
Harika Sosuyla Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1, 5 çorba kaşığı kakao
9 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın çırpın ardından un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Diğer yandan küçük bir tencereye sos malzemelerini ekleyip iyice çırpın ve sık sık karıştırarak pişirin fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.
Tepsiyi yağlayıp kek hamurunu dökün 180 dereceli fırında pişene kadar bekleyelim kürdan testi yapıp içi hamur kalmamış ise fırından alın.
İlk sıcağı sıcağına dilimlere ayırıp ılık olan sosunu her yerine gelecek şekilde dökün ve 1-2 saat dinlendirin ve servis yapın.
Muzlu Yaş Pasta
Muzlu Yaş Pasta? Muzlu Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
muz
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1 bardak süt
3 adet muz

Hazırlanışı:
Önce kekimizi yapıyoruz şeker ve yumurtayı köpürtene kadar çırpıyoruz un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
İstediğiniz kalıba koyup 170 derecede pişiriyoruz.
Krem şantiyi hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra ikiye ayırıp içerisine krem şantinin yarısını ve muzları diziyoruz.
Üzerini kapatıp kalan krem şantiyle üzerini kaplıyoruz ben üzerine fındıkla kapladım.