mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Arpa Şehriye Salatası
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Salata Tarifleri
Yaz Yemekleri
Pilav Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
Yarım su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi (ya da konserve)
Yarım su bardağı beyaz peynirp
Yarım su bardağı bebek ıspanak
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k mor soğan&nbsp
10-12 adet &ccedil;eri domates&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber&nbsp
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
1. Arpa şehriyesini bol tuzlu kaynar suda 8-10 dakika kadar haşlayın.
2. Ardından suyunu s&uuml;z&uuml;p, soğuması i&ccedil;in bir kenara alın.
3. Meksika fasulyesini iyice s&uuml;z&uuml;n (eğer konserve kullanıyorsanız) ve yıkayın.
4. Mor soğanı ince ince doğrayın, bebek ıspanakları iyice yıkayıp kurulayın, &ccedil;eri domatesleri d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n.
5. Beyaz peyniri k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
6. Soğuyan arpa şehriyesini geniş bir salata kasesine alın.
7. &Uuml;zerine Meksika fasulyesi, bebek ıspanak, mor soğan, &ccedil;eri domates ve beyaz peyniri ekleyin.
8. Zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
9. Nar ekşisi eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.
10. Hazırladığınız sosu salatanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve nazik&ccedil;e karıştırarak t&uuml;m malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
11. Salatayı soğutun ve soğuk olarak servis edin.
12.
Nohut Çorbası (Pratik)
Nohut Çorbası (Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
bulyon
et suyu
haşlanmış nohut
havuç
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
maydanoz
patates
soğan
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak haşlanmış nohut
1 havuç
1 patates
1 soğan
1 çay bardağından biraz fazla kırmızı mercimek
1 kaşık tereyağı
1-2 bardak et suyu yada bulyon
Yeterince su
Arzu edilen baharatlar
Ben kurutulmuş maydanoz ve karabiber kullandım

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri doğruyoruz.
Doğradıktan sonra tencereye alıyoruz.
Üzerine et suyunu ve suyu tuzu ekliyoruz.
Pişmeye bırakıyoruz haşlandıktan sonra bilenderla bir güzel istediğimiz kıvamda İnceltiyoruz.
Baharatını ekliyoruz servis ederken üzerine maydanoz ilave ettim.
Creme Ole İle Muhteşem Pasta ( Çok Pratik )
Creme Ole İle Muhteşem Pasta (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı creme ole
creme ole
kabartma tozu
muzlu creme ole
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket muzlu creme ole
1 paket çikolatalı creme ole

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki pişirelim.
Kek piştikten sonra kenara alıp soğutalım.
Soğuyan keki ters çevirip dikiş ipi yardımıyla ortadan ikiye bölelim.
Üst kısmını ayırıp alt kısmının üzerine creme ole’mizi sürelim. ( soğuk süt ve creme ole”yi 2 3 dakika çırpmamız yeterli pişirmiyoruz).
Muzlu karışımı sürdükten sonra kekin üst kısmını kapatıp çikolatalı creme ole “yi (2. 5 bardak soğuk süt ile 2 – 3 çırpıyoruz pişirmiyoruz).
Üzerine döküp düzeltiyoruz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz servise hazır.
Yoğurtlu Ezogelin Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
30 gr margarin
Tuz
Karabiber
1'er çay kaşığı nane
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin.
2. Bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Su kaynayınca ateşi kısın.
4. Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın.
5. Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın.
6. Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pul biber serpin.
7. Sıcak olarak servis yapın.
8.
Cocostar Kurabiye (Şerbetli)
Cocostar Kurabiye (Şerbetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı (Tuzsuz)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakalım. Daha sonra oda ısısında yumuşamış terayağımıza un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler katılır ve harmanlanır.
Unu kontrollü şekilde ilave edelim, kabartma tozunu katalım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım. Bu esnada iç harcı hazırlayalım 2 yumurta akını, hindistan cevizi ve pudra şekerimizi bir kapta harmanlayalım ıslak bir harç elde edicez.
Yoğurduğumuz kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım içli köfte doldurur gibi iç harcımızı kurabiye hamurunun içine koyup kapatalım ve yuvarlak şekil verelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyelerimizi dizelim. Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 20 dk pişirelim.
Piştikten sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim ve ılık kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp servis edeceğimiz tabağa alalım.
Şerbetin soğuk kurabiyelerin muhakkak ilk sıcağının çıkmış olması gerekir. enfes bi tarif üzerinizi dilediğiniz gibi toz fıstık, Hindistan cevizi, çekilmiş fındık ne isterseniz süsleyebilirsiniz
Tam Buğdaylı Çikolatalı Kurabiye
Kokusu ayrı güzel, tadı ayrı. Hazırlaması da oldukça pratik üstelik! Tam buğday unlu çikolatalı kurabiye tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tam
buğdaylı
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 bardak tam buğday unu
1 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
50 gram sütlü çikolata
75 gram tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Bir kaba yumuşamış tereyağı, şekeri ve yumurtayı alıp karıştıralım.
Un, tuz ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
Kulak memesi yumuşaklığında olunca hamurumuz içine damla çikolatayı ve sütlü çikolatayı kırarak hamura karıştıralım.
Hamura şekil vermeden önce dolapta 1 saat kadar bekletin.
Dolaptan aldığımız hamuru ceviz taneleri büyüklüğünde şekil verin.
Yağlı kağıt üzerine alıp 170 derecede 10 dakika kadar pişiriyoruz.
fırından alıyoruz ve ilk sıcaklığı gittiğinde top şeklindeki kurabiyelerimizi bir çay bardağı altıyla bastırıyoruz. Yani son şeklimizi o sırada veriyoruz.
Etli Sarma Ve Dolma
Etli Sarma Ve Dolma? Etli Sarma Ve Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet büyük domates
3 adet büyük soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım kilo dana kıyma
Göz kararı pirinç (Ben 22 tutam pirinç her dolma başına, iki avuçta sarma için)
5 diş sarımsak
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
İsteğe bağlı pul biber
İsteğe bağlı limon
1 çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayalım
Domateslerin, soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyalım ve rondodan geçirelim.
Maydanozları doğrayalım.
Pirincimizi yıkayalım ve yıkadığımız pirinçlerin üzerine malzemelerimizi ekleyelim.
Kıymamızı malzemelerle karıştıralım.
Üzerine salçamızı, yağımızı ve baharatlarımızı ekleyip harmanlayalım.
Dolmaları oyup tuzlu suda bekletelim, yıkayıp dolmaları dolduruyoruz.
Sarma için taze yapraksa haşlayıp sıcak su da bekletip sarıyoruz, salamura ise akşamdan ıslatıyoruz.
Dolmalarımızı pişirmek için tencereye alıyoruz, dolmaların seviyesinde soğuk su ekliyoruz ve üzerine ağırlık koyuyoruz.
Sarmalarımızın dağılmaması için iple sarıyoruz ve tencereye aktarıyoruz, üzerini geçmeyecek şekilde soğuk su ilave ediyoruz, ağırlık koyuyoruz.
Dolmaların pişmesi yarım saat, sarmalar ise bir saat sürer.
Yufkalı Perde Pilavı (videolu)
Yufkalı Perde Pilavı (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
badem
dolmalık fıstık
karabiber
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
tarçın
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
toz biber
tuz
yenibahar
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yufka
Kabuğu soyulmuş badem
2 yemek kaşığı sıvı yağ
20-25 adet kabukları soyulmuş badem
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1,5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı tarçın
3 su bardağı tavuk suyu
2 parça tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Pilavımız için uygun bir tencereye sıvı yağ, badem, dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ekleyerek 2-3 dakika kadar kavuralım.
Daha sonra yarım saat kadar ılık suda beklettiğimiz pirincimizi alalım ve karıştıralım.
Tereyağını da ilave ederek pirinçlerimizi 3-4 dakika kadar kavuralım.
Güzelce kavurduğumuz pirincimize yeteri kadar tuz, karabiber, toz biber, yenibahar ve tarçını ilave ederek karıştıralım, 2-3 dakika daha kavuralım.
Ardından tavuk suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatalım ve suyunu çekip yumuşayana kadar önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çekip pişen pilavımızı ocaktan alalım ve üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika kadar dinlendirelim.
Daha sonra önceden haşlayıp didiklediğimiz tavuk göğsünü pilava ekleyelim ve karıştıralım.
Uygun bir fırın kabının her yerini tereyağı ile güzelce yağlayalım.
Kabuğunu soyduğumuz bademleri dilediğimiz şekilde yerleştirelim, yufkamızı kalıbın kenarlarından taşacak şekilde yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız iç pilavımızı boşaltalım ve bir kaşık yardımı ile bastırarak düzeltelim.
Kenarlardan sarkan yufkaları pilavın üzerine doğru aralarına sıvı yağ sürerek kapatalım.
En son yufkalarımızın üzerine da sıvı yağ sürelim ve önceden ısıttığımız 180°C fırında yufkalarımız kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından aldığımız perde pilavımızı uygun bir servis tabağına ters çevirelim, dilimleyerek servis edelim. Yufkalı Perde Pilavını deneyeceklere şimdiden.
El Açması Çıtır Börek (Teremyağlı)
El Açması Çıtır Börek (Teremyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
şeker
sıvı yağ
soda
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 şişe soda
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
250 gr az yağlı kıyma
1 kuru soğan
Karabiber
Veya kaşar peyniri rendesi
İstediğimiz içi yapabiliriz.
Teremyağ-tereyağ -sıvı yağ karışımı

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuruyoruz. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini örtüyoruz.
Yarım saat dinlendiriyoruz.
O arada içimizi hazırlıyoruz. Kıymamızı, yemeklik doğradığımız soğanımızı, tuz ve karabiberimizi tavaya alıp pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta da kaşar peynirimizi rendeliyoruz.
Bir bezeyi unlayarak açabildiğimiz kadar açıyoruz.
İçine ettiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
Hiç kuru bir yer kalmayacak. İçimizi serpiyoruz.
Yavaş yavaş yufkamızı ezmeden rulo yapıyoruz.
Kendi etrafında döndürerek şeklimizi veriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
Bu şekilde bezeler bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
İki fırın tepsisi börek elde ediyoruz.
Üzerlerine kalan yağımızdan sürüyoruz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırın derecesine göre ısı ayarı değişebilir
Pirinçli Sulu Köfte
Pirinçli Sulu Köfte? Pirinçli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
ekmek
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
patates
pirinç
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gr kıyma
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı karabiber, kimyon, tuz, kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
2 tane patates
1 yumurta
2 yemek kaşığı kadar ekmek içi

Hazırlanışı:
Önce salçaları yağda kavurup içine su döküp kaynaması için bırakıyoruz.
Yani salçalı bir su hazırlıyoruz.
Daha sonra kıyma yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç rendelenmiş sarımsak baharatlar bir yumurta ve ekmek içini atıp biraz cıvık olacak şekilde köfte harcımızı yoğuruyoruz.
Sonra elimizle küçük oval şekiller verip kaynar salçalı suyun içine atıyoruz.
İçine patates dilimleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Suyunu sık sık kontrol ediniz köfteler büyüyünce ve suyun üstüne çıkınca patatesler yumuşayınca çok güzel sulu ekmek bana bana yiyeceğimiz yemeğimiz hazır. önce 4 su bardağı su döküp kaynatın sonra gerekirse ekleyin
Orman Meyve Soslu Yaş Pasta
Orman Meyve Soslu Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
meyve
muz
su
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı Ilık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un+1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
2 paket orman meyve soslu Dr. Oetkerkrem şanti
Muz, böğürtlen

Hazırlanışı:
4 yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı kaplara ayrılır.
Sarısına 1 su bardağı şeker beyazına da 1 çimdik tuz ekleyip mikser yardımıyla çırpılır.
Yumurta sarısı karışımına yarım çay bardağı Ilık suyu limonu, unu, kabartma tozu ve son olarak vanilya ekleyip çırpalım.
Bu işlem den sonra yumurta akını ekleyelim fakat mikser ile değil bir spatula veya kaşık yardımıyla yavaşça karıştıralım.
180 derece fırında pişirelim.
Orman meyveli krem şanti hazırlayıp dolaba atalım.
Kekimiz fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım.
Soğuyan keki ikiye bölelim.
Süt ile ıslanalım.
Sunu unutmayalım ki pandispanya kekimizin kabarma kapasitesi onun pişirileceği kalıpla alakalıdır.
Ben düz fırın tepsisi kullandım fotoğraflarda da belirttim. Süsleme tamamen size kalmıştır.
Peynirli Kıtır Poğaça
Peynirli Kıtır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Bir miktar peynir
Susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi bir kapta yoğurun yumuşak olsun hamur.
Daha sonra bi parça koparıp merdane yardımıyla açıyoruz.
Açtıktan sonra bıçakla 8 e bölüyoruz.
İçine peynir koyup yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurtanın sarısını sürüp çörekotu döküp 150 derece fırında yavaş yavaş pişiriyoruz.
Nefis Köfteli Yoğurt Çorbası
Nefis Köfteli Yoğurt Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
salça
su
tereyağı
tuz
un
yağsız dana kıyma
kıyma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase yoğurt (Mümkünse ev yapımı)
2 yemek kaşığı un
1 yumurta (Sarısı ve beyazı birlikte)
5 su bardağı su
Tuz
500 gr yağsız dana kıyma
1.5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 bağ maydanoz
Az kuru nane
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı salça
1 baş kuru soğan (Rendeli)
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizin malzemeleri karıştırılarak yoğurulur ve misket büyüklüğünde köfteler yapılır. ( Ben bu tarifte buzluktaki köftelerimi kullandım. ).
Karışım fazla gelebilir, bir kısmı buzdolabı poşetleri ile buzlukta saklanabilir.
Daha ayrıntılı bilgi için bakınız. Mazaklı tarifime.
Daha sonra bir tencerede 5 su bardağı su kaynatılır.
Arkasından yaklaşık 1 yemek tabağı kadar köfte kaynayan bu suya atılır.
Bu arada çukur bir kapta yoğurt, un ve yumurta iyice çırpılır. (El çırpıcısı ile)
Kaynayan suya yavaş yavaş yoğurt karışımı dökülür ve karıştırılır. (Kıvamı katı olursa biraz sıcak su eklenerek kıvamı ayarlanabilir).
Biraz daha pişirilir ve ayrı bir tavada tereyağı, nane ve pul biber eritilir.
Ocaktan alınan çorbanın üzerine bu karışım dökülür.
En son tuzu da ilave edilir ve servis yapılır. Gerçekten tarif muhteşem oluyor
Greckal Bulgur Pilavı
Greckal Bulgur Pilavı? Greckal Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket greckal bulguru
1 yemek kaşığı tereyağ
Çok az sıvı yağ
Tuz
Göz kararı kaynar su

Hazırlanışı:
Pilav tenceresine tereyağ ve sıvı yağ eritip greckal bulguru koydum tuz da ilave ettim.
Yüzeyine gelecek şekilde kaynar su koydum kapağını kapatıp pişirdim.
Kısık ateşte bulgurlar suyunu çekince aldım bir beze sarıp 10 dakika dinlenmeye bıraktım. Servise hazır.
Soslu Köfte
Soslu Köfte? Soslu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
kimyon
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo az yağlı dana kıyma
1 kuru soğan
Galeta unu
Yarım çay bardağı ılık su
1 yumurta
Tuz, kimyon
6 adet tatlı kırmızı çarliston biberi
5 adet domates
Su, tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce soğanı rendeleyip bütün köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen köfte harcından misketten biraz daha büyük toplar yuvarlayıp geniş bir tavada az yağda karıştırarak kızartıyoruz.
Kızaran köfteleri kenara alıp tavanın içinde kalan yağa ince ince doğranmış kırmızı biberi ve kabuğu soyulmuş çekirdekleri alınmış küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
Domates suyunu salana kadar biraz kaynatıyoruz.
Ardından köfteleri tekrar tavanın içine alıp hepsini birlikte köfteler sosu içine çekene kadar pişiriyoruz.
Bu esnada domatesiniz sulu değilse veya yemeğinizin suyu çekilmişse biraz su ekleyebilirsiniz.
Tuzunu da ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
Haşhaşlı Limonlu Muffin Kek
Haşhaşlı Limonlu Muffin Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
mavi haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 limon rendesi
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 -1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
Limon rendesini ve haşhaşı koyalım çırpmaya devam edelim.
Önce vanilyayı alıp biraz karıştıralım.
Sonra kabartma tozu ve yavaş yavaş unu koyalım.
Muffin kağıtlarımızı kalıbımıza yerleştirelim. 2-3 yemek kaşığı kadar kekimizi paylaştıralım
. 180 derece fırında 20-25 dakikada pişirelim. Şimdiden
Bienenstich Ballı Bademli Alman Pastası
Bienenstich Ballı Bademli Alman Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
file badem
badem
kabartma tozu
krema
mascarpone
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet vanilya
1 adet kabartma tuzu
3 çay bardağından bir parmak eksik un
2 paket krema
1 paket mascarpone
200 gram file badem
4-5 yemek kaşığı bal ( üzerini kapatacak kadar )

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz, beyazına vanilya ekleyip kar haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
Yumurta sarını ayrı bir kaba alıyoruz şeker ekleyip mikserler 5-6 dk köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, süt ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
Kek harcına hazırlamış olduğumuz yumurta beyazını ekleyip spatula ile alttan yukarı yavaş yavaş karıştırıyoruz kelepçeli kalıbın alt tabanına yağlı kağıt yerleştirip kenarlarını yağlıyoruz.
Kek harcımızı kalıbımıza döküp güzelce yayıyoruz.
Üzerine file badem serpip 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kreması için; Kremayı uygun bir kaba alıyoruz vanilya ekleyip mikserle çırpıyoruz çok koyu kıvam almasın mascarpone ayrı bir kaba alıyoruz mikserle 1-2 dk çırpıp kremamıza ilave ediyoruz tekrar koyulaşana kadar çırpıyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz arasına kremamızı sürüp bademli kısmını dilimleyerek kremamımızın üzerine yerleştiriyoruz.
Üzerine bal gezdirip buzdolabında bir gece dinlendirip servis yapıyoruz deneyeceklere.
Kremalı Çilekli Pasta (Videolu)
Kremalı Çilekli Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
labne
mascarpone
nişasta
pudra şekeri
sıvı krema
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 adet yumurta
1 adet kutu krema
1 kutu mascarpone (veya labne peyniri)
500 gram çilek
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Karıştırma kabımıza ilk önce yumurtayı daha sonra toz şekeri koyup mikserle karıştıralım.
Kabartma tozunu, vanilyayı, nişastayı ve sıvı yağını ilave edip karıştırmaya devam edelim.
En son unu ilave edip güzelce karıştıralım ve yağladığımız yuvarlak fırın kabımıza hamurumuzu dökelim.
15 dakika dinlendirdikten sonra soğuk fırına sürelim ve 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Kremamız için kabımıza ilk önce kremayı daha sonra mascarpone’u koyup güzelce mikserle karıştıralım ve 1 saat dolapta dinlendirelim.
Fırından çıkarttığımız kekimiz soğuyunca kremamızı üzerine sürelim ve çilekleri dizelim.
Buz dolabında 2 saat bekletelim ve servis tabağımıza alıp üzerine pudra şekeri serpiştirelim.
Yulaflı Waffle
Yulaflı Waffle? Yulaflı Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Waffle Makinesi
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
light süt
süt
şeker
tarçın
tereyağı
yulaf
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 g yulaf
250 ml light süt (yada normal süt)
3 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı Tarçın
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini sütle karıştırın.
Kalan malzemeleri ekleyin ve onuda karıştırın.
Waffle makinezin içinde yapın.
Ağzı Yumuk
Şanlıurfa yöresinin vazgeçilmez lezzeti ağzı yumuk nasıl yapılır? Sofranızı renklendirecek Ağzı Yumuk tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg yağsız kıyma
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı ayçicek yağı
1 çay bardağı tepeleme kıyılmış ceviz içi
1-2 yemek kaşığı isot
tuz
karabiber
Hamuru için
5 su bardağı un
Yarım limonun suyu
Kızartmak için

Hazırlanışı:
Ayçicek yağı bir tavaya alıp kıyma ve ince kıyılmış soğanı kavurun. Tuz, karabiber, isot ve ceviz ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp geniş bir kaba aktararak soğumaya bırakın.
Hamur için unun ortasını açıp, tuz ve limon suyu ekleyin. Kulak memesinden biraz daha sert kıvamlı bir hamur elde edene dek azar azar su ilave edin ve yoğurun.
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortalarına kıymalı karışımı pay edip, hamurların uçları ortada birleşecek şekilde büzün. Büzülen noktalarda fazla büzülme olursa koparın. Kızgın yağda kızartın.