mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Musakka
Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
köri
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet domates
1 er çay kaşığı pul biber, kara biber ve köri
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları doğrayıp kızartalım.
Kıymayı kavurup sırasıyla soğan, yeşil biber, sarımsak, biber salçası, domates ve baharatları ekleyip güzelce pişirelim.
Kasenin içine domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile eritip harcımıza ilave edelim.
Kızartılmış patlıcanları borcama koyup kıymalı harcı üzerine yayalım.
Yarım saat 180 °C fırına sürelim.
Dondurucuda Kışlık Taze Fasulye Saklama
Yazın yediğiniz taze fasulyeyi, kışında tüketebilmeniz için çok rahat ve pratik bir şekilde saklayabilirsiniz. İşte saklama yöntemi.
Kategori: Nasıl Saklanır?
Etiketler: Kışlık Sebze Hazırlıkları
Dondurucuda Sebze Saklama Yöntemleri
Taze Fasulye Dondurma İpuçları
Derin Dondurucu Tarifleri
Uzun Süre Saklanabilen Sebzeler
Dondurucuda Saklanabilen Sebzeler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
2 adet orta boy domates

Hazırlanışı:
Dondurucuda kışlık taze fasulye saklama yönteminde; öncelikle yarım kilo taze fasulyenin uç kısımlarını ve varsa kılçıklarını ayıklayın. Ardından bıçak yardımı ile istediğiniz büyüklükte kesin. Fasulyeler çok kalın ise uzunlamasına ortadan kesip, dilediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz.
Daha sonra 2 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, minik küpler halinde kesin.
Geniş orta boy bir tencere içine doğradığınız domatesleri koyun.
Domateslerin üzerine taze fasulyeleri ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca ara ara karıştırıp, sadece fasulyelerin rengi dönene kadar yaklaşık 12 dakika kısık ateşte pişirin. Sakın fasulyeleri tamamen pişirmeyin.
Fasulyelerin rengi döndükten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra fasulyeyi buzdolabı poşetlerine paylaştırıp, içindeki havayı tamamen alın.
Poşetlerin ağzını sıkıca bağlayın. Poşeti bağladıktan sonra fasulyeleri tekrar bir poşete daha koyun. Poşetin havasını alıp, düğüm atın. Fasülyeniz 2 poşet içinde olursa, bulunduğu dondurucuda diğer donan sebzelerin kokusunu almaz.
Hazırladığınız kışlık taze fasulyeyi derin dondurucuda uzunca bir süre saklayabilirsiniz.
Mıhlama
Mıhlama? Onlarca kişinin defterindeki Mıhlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
çeçil peyniri
peynir
kaşar peyniri
mısır unu
un
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı tereyağ
2.5 su bardağı sıcak su
150 gr kaşar peyniri veya çeçil peyniri
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tereyağımızı tavamızda eritiyoruz.
Eriyen yağımıza unumuzu ilave ediyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan mısır unumuza sıcak su ilave ederek karıştırıyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz.
Kıvam aldıktan sonra peynirini ilave edip dıştan içe şeklinde karıştırıyoruz.
Uzamaya başladıysa mıhlamamız hazır.
Yoğurtlu Pamuk Kek
Kek tariflerinden yapımı en kolay ve lezzetli tariflerden birisi olan yoğurtlu pamuk kek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Kek
Etiketler: yoğurtlu
pamuk
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2-3 damla limon
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şeker ilave edin. Kremamsı bir kıvam alana kadar beraber çırpın.
Ardından yoğurt, sıvı yağ ve vanilyayı da ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
Kabartma tozunu ekleyin. Üzerine limon suyunu ilave edin. Güzelce çırpın. Son olarak unu eleyerek, kontrollü bir şekilde ilave edin. Çırpmaya devam edin.
Yağlanmış unlanmış kek kalıbına harcı aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra çıkarıp soğutun. Dilimleyerek servis edin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık! Afiyetler olsun.
Hamsi Marine Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Hamsi Marine Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr temizlenmiş hamsi fileto
1 su bardağı &uuml;z&uuml;m sirkesi
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
5&ndash;6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1/2 limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Hamsileri iyice yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
2. Derin bir kaba dizin, aralarına tuz ve ezilmiş sarımsak serpin.
3. Sirkeyi d&ouml;k&uuml;n, &uuml;zerini ge&ccedil;ecek şekilde.
4. Stre&ccedil; filmle kapatın, 1 gece buzdolabında bekletin.
5. Ertesi g&uuml;n s&uuml;z&uuml;n.
6. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
7. Servis kabına alıp &uuml;zerini zeytinyağıyla kaplayarak 2 g&uuml;n daha marine edin.
Ev Yapımı Puding
Ev Yapımı Puding? Ev Yapımı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kakao
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 buçuk çay bardağı şeker
3 kaşık (tepeleme) un
3 kaşık (silme) nişasta
3 kaşık (tepeleme) kakao
1 vanilya
1 kaşık tereyağı veya margarin.
Biraz ceviz (veya siz ne arzu ederseniz)

Hazırlanışı:
1 litre süt tencereye alınır. Üzerine vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeler katılıp, hepsi eriyene kadar mikserle veya çırpma teliyle karıştırılır.
Tamamen pürüzsüz olunca ocağın altı yakılır. Normal ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Son olarak sıcak sıcak kaselere dökülüp, üzeri istenildiği şekilde süslenir ve dinlenmeye bırakılır.
Kedidilli Pratik Pasta
Kedidilli Pratik Pasta? Kedidilli Pratik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
kedidili bisküvi
krem şanti
muzlu puding
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8-10 tane kedidili
Muzlu puding
2, 5 su bardağı süt
1 paket vanilyalı krem şanti
Üzeri için çikolata ( rendelenecek)

Hazırlanışı:
Kedidili bisküvileri üçü bir arada kahve veya sütle ıslatıp borcama dizelim.
Üzerine pudingi hazırlayıp dökelim.
Krem şantiyi hazırlayıp pudingin üzerine yayalım.
En üste çikolatayı rendeleyelim.
)
Bulgurlu Kıymalı Fırında Biber Dolması
Bulgurlu Kıymalı Fırında Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet dolmalık biber
1 adet soğan
1 adet domates
150 gr kıyma
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz
Karabiber, tuz,yenibahar, pulbiber
2 su bardağı sıcak su
1 dolu yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Biberlerimizi temizleyip yıkayalım.
İç harcı için kıymayı zeytinyağında kavuralım.
Hafif rengi dönünce ince doğranmış soğanı da ekleyelim.
Bir 5 dk kadar pişirip doğranmış domates, maydanoz ve baharatları ekleyelim.
Bir iki dk daha kavurup üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip pilav gibi pişirelim.
Pişen harcı biberlere dolduralım ve biberlerin sapıyla ağzını kapatalım.
Doldururken 1 parmak kadar boşluk bırakalım.
Borcama yanlamasına dizelim.
Sıcak suda çözdürdüğümüz salçalı suya 1 çay kaşığı da tuz ekleyip biberlerin üzerine dökelim.
Son olarak çok az zeytinyağını üzerine gezdirip 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Fotoğrafta 6 adet var, çünkü yedikten sonra kalanı küçük borcama aktardım:)
Bu tarifle 10 adet orta boy dolma çıkıyor. Afiyetler olsun:)
Hindi Külbastı Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Hindi Külbastı Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Etiketler: Hindi Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet hindi g&ouml;ğ&uuml;s (ince d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş veya inceltilmiş)
1 tatlı kaşığı sal&ccedil;a
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Hindi g&ouml;ğs&uuml; yerine hindi but fileto kullanabilirsiniz (daha sulu olur).
Tavuk tercih edenler i&ccedil;in tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya tavuk kal&ccedil;a fileto kullanılabilir.
Domates sal&ccedil;ası yerine biber sal&ccedil;ası kullanabilirsiniz.
Sal&ccedil;a kullanmak istemezseniz 1 yemek kaşığı yoğurt ile marine hazırlayabilirsiniz (eti daha yumuşak yapar).
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, tereyağı veya avokado yağı tercih edilebilir.
Daha aromatik bir sonu&ccedil; i&ccedil;in 1 &ccedil;ay kaşığı susam yağı ekleyebilirsiniz (hafif dokunuş olarak).
Taze sarımsak yerine yarım &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
Aromayı yumuşatmak isterseniz yalnızca soğan suyu ekleyebilirsiniz.
Tatlı toz kırmızı biber yerine isot, f&uuml;me paprika veya pul biber kullanılabilir.
Karabiber yerine beyaz biber kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
Kekik
Kimyon
Biberiye
K&ouml;ri
Hardal tohumu
Marine sosuna 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez ekleyerek hafif karamelize bir lezzet oluşturabilirsiniz.
1 yemek kaşığı soya sosu eklemek hem tuzunu ayarlar hem daha derin bir aroma verir.
Limon yerine portakal suyu ile marine ederek daha aromatik bir tat yakalayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Bir kasede sal&ccedil;a, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tatlı toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
2. Hindi g&ouml;ğ&uuml;slerini bu karışıma bulayıp her yerine iyice yedirin.
3. &Uuml;zerini kapatıp en az 30 dakika, vaktiniz varsa 2&ndash;3 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Tavada:Tavayı hafif&ccedil;e yağlayın veya ısıtılmış d&ouml;k&uuml;m tava tercih edin.
5. Marine edilen hindi g&ouml;ğ&uuml;slerini tavaya alın.
6. Orta ateşte her iki y&uuml;z&uuml;n&uuml; de 4&ndash;5 dakika pişirin.
7. Etlerin i&ccedil;i tamamen pişene kadar kontroll&uuml; şekilde &ccedil;evirmeye devam edin.
8. Fırında (alternatif):200 derece &ouml;nceden ısıtılmış fırına uygun bir tepsiye yerleştirin.
9. &Uuml;zerini hafif&ccedil;e kapatıp 20&ndash;25 dakika pişirin ve servis edin.
10.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
havuç
pırasa
pirinç
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet pırasa
2 adet havuç
1, 5 fincan pirinç
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 tablet et suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytin yağını ve salçayı tencereye koyup, tencerenin altını açın. Pırasaları çok büyük olmamak şartıyla istediğiniz şekli vererek kesin.
Havuçları da halka halka kesin. Salça ve yağ bulunun tencereye ilave edin. 5 dk kadar hepsinin orta dereceli ateşte kavurun.
Pirinci ve yemeğin üzerine çıkmayacak şekilde sıcak suyu ekleyin. Tuzunu ve et suyu tabletini de ekledikten sonra kapağını kapatın.
5 dk hızlı ateşte kaynatın ve altını en kısığa alın. Yemeğinizi pişmeye bırakın. Sebzelerin yumuşaklığına bakarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Restoranlarda Yediğiniz Kebapları Aratmaz Ezmeli Kebap
Restoranlarda Yediğiniz Kebapları Aratmaz Ezmeli Kebap? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
biber
domates
karabiber
pul biber
soğan
sumak
tuz
yağlı kıyma
kıyma
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram yağlı kıyma
2 det biber
Çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
5 adet közlenmiş domates
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sumak
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri közleyelim bir fırın kabına domatesleri bütün haliyle yerleştirelim 15. Dakika kadar fırında közleyelim.
Bir yoğurma kabına kıymayı alalım iki adet kırmızı biberi robottan geçirelim suyunu sıkalım kıymaya ilave edelim baharatları ilave edelim on dakika kadar iyice yoğuralım.
Kıymalı harçtan avuç ortası kadar alalım şişlere sıkarak uzunlamasına yapıştıralım hepsini aynı işlemle şişlere yerleştirelim.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim şişleri üzerine dizelim.
Sonra üzerlerine fırçayla çok az sıvı yağ sürelim 180 derece fırında yaklaşık yirmi dakika pişirelim. Bu esnada ezmemizi hazırlayalım domateslerin kabuklarını soyalım ince kıyım doğrayalım.
Soğanı olabildiğince ince doğrayalım biberleri olabildiğince ince doğrayalım domatese ilave edelim.
Sumak sıvı yağ tuz ilave ederek ezmemizi hazırlayalım.
Tabağın altına ezmeyi yerleştirelim üzerine pişen kebaplarımızı şişten yavaşça dağıtmadan çekerek çıkartalım. Üzerine yerleştirelim.
Üzerine bir tane biberi ince doğrayıp servise sunalım. Afiyetle.
Patatesli El Açması Börek
Patatesli El Açması Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
nişasta
patates
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
3 bardak ılık su
Nişasta
Sıvı yağ
6 adet patates
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
İsteğe göre 1 çay kaşığı nane
Karabiber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Eğer ununuz yetmezse nişasta ile devam edebilirsiniz.
Daha sonra hamuru bezeleri ayırıyoruz.
Benden 6 adet çıkıyor ama siz iç harcınıza göre bezeleri daha ufak keserek açabilirsiniz.
Daha sonra merdane yardımı ile orta boyutta yuvarlak olacak şekilde açıp üzerine bolca sıvı yağ sürüyoruz.
Tüm bezeleri böyle açarak bekletebildiğiniz kadar bekletin. Max: 30 dk bekletilir.
Daha sonra iç harcını hazırlayın.
Patatesi elde rendeleyecekler, önce patatesi yapsın, benden tavsiye ama rondo olanlar sonradan da yapabilir.
Daha sonra masaya hamuru serip elimizle yavaşça açıyoruz.
Açabilidiğimiz kadar hamuru açalım ve iç harcını kenarına koyduktan sonra yuvarlayalım.
Tepsiye istediğiniz şekli vererek dizebilirsiniz.
Daha sonra yumurta sarısını sürerek 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.:)
Sarımsaklı Karides
Sarımsaklı Karides? Sarımsaklı Karides Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karides
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr karides
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Karidesler çözülmesi için ve suyunu salması için süzgeçte bir müddet bekletiyoruz.
Sizinki taze ise eğer direk pişirebilirsiniz.
Yapışmaz tavaya yağ ve rendelenmiş sarımsağı alıyoruz.
Orta ateşte sarımsaklar hafif pembeleşince ardından karidesleri ilave ediyoruz.
Arkalı önlü pişiriyoruz son olarak tuzu da ilave edip karidesleri servis ediyoruz.
Hamura Sarılmış Köfte
45Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Hamura Sarılmış Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Köfte Tarifleri
İftar Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 gr kıyma
1 soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 diş sarımsak
1 yumurta
1 domates
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
Tuz
Karabiber
3 su bardağı un
20 gr yaş maya
1 çay kaşığı tozşeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Hamuru hazırlamak için; maya ve tozşekeri 1 bardak ılık sütte eritip kabarıncaya kadar bekletin.
2. Unu derin bir kaba alın.
3. Mayalı karışım, yumurta ve sıvıyağı ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
4. Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Ekmek içini ıslatıp sıkın.
6. Soğan ve sarımsağı soyup kıyın.
7. Domatesi soyun ve çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.
8. Kıymaya, ekmek içi, yumurta, domates, soğan, sarımsak, peynir, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
9. Köfte harcını somun ekmek şekline getirin.
10. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
12. Soğumaya bırakın.
13. Hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açıp ortasına önceden pişirdiğiniz köfteyi yerleştirip paket gibi sarın.
14. Yağlanmış fırın tepsisine hamurun birleşme kenarı alta gelecek şekilde yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün.
15. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
16. Tepsiyi fırına verip 15-20 dakika pişirin.
17. Dilimleyip servis yapın.
Elmalı Mini Turta
Yaz kış farketmez. Bir bardak çay ve nefis bir turta size tüm yorgunluğunuzu unutturur.
Kategori: Elmalı Kurabiyeler
Etiketler: Elmalı Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Mini Pastalar
Tereyağlı Tatlılar
Elmalı Turta Tarifleri

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
3,5 su bardağı un
4 adet elma
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak 4 adet büyük boy elmanın kabuklarını soyup, rendeleyin. Geniş bir tava içine rendelenmiş elmaları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tarçın ve yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Daha sonra yarım su bardağından biraz fazla kırılmış ceviz ekleyip, karıştırın. Elmalı harcı soğumaya bırakın.
Daha sonra derin bir kap içine oda sıcaklığındaki 125 gr tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurta koyun. Üzerine 10 yemek kaşığı toz şeker, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya ve 3 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız turta hamurun yaklaşık üçte bir (1/3) kısmını turtanın üzerini kapamak için ayırın. Mini turta kalıplarının içlerini iyice yağlayın. Silikon kalıplarda yaparsanız yağlamanıza gerek yok. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Hamurları kalıplara eşit bir şekilde yerleştirip, diplerini çatal ile delin.
Daha sonra hazırladığınız elmalı harcı turta hamurlarının içlerine paylaştırın. Başta ayırdığınız hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine koyun. Merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açın. Üzerlerini kapatacak şekilde şeritler kesip, fotoğraflardaki gibi yerleştirin.
Hazırladığınız elmalı mini turtaları önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana (yaklaşık 30 dk) kadar pişirin.
Elmalı mini turtalar piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıplarından çıkarıp, servis tabağına koyun. Üzerlerine bolca pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Tuzlumu Tuzlu Kurabiye
Tuzlumu Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlumu Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un ( yaklaşık 3 su bardağı)
Yumurta akı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurta akı ve un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Mahlep yoksa sadece sirkede koyabilirsiniz.
Yavaş yavaş unu da ekleyip hamur haline getirelim.
Hazırlanan hamuru 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim ki daha rahat şekil verebilirsiniz.
Dinlenen hamuru istediğiniz gibi şekil verip tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta akı sürüp isteğe bağlı susam, çörek otu ya da her ikisinde serpelim.
180° önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre sut
5 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1, 5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak su ile pirincimizi pişiriyoruz suyunu çekene kadar lapa alana kadar pişiriyoruz.
Pişen pirincin üzerine sütü ve şekeri vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
Nişastayı suyla açıp sütün üstüne döküyoruz karıştırıyoruz kıvam alınca kaselere boşaltıyoruz.
Fırın tepsisine veya daha derin bir tepsiye yarısına kadar ilik su doldurup kaseleri içine yerleştiriyoruz.
200 derecede üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
Vitaminli Dondurulmuş Tatlı Nefis Parfe (5 Dakika Da Hazır)
Vitaminli Dondurulmuş Tatlı Nefis Parfe (5 Dakika Da Hazır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
halley
hindistan cevizi
hurma
krem şanti
kuru incir
incir
parça çikolata
sarı üzüm
üzüm
siyah üzüm
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
6-7 adet halley
4 adet kuru İncir
4 adet hurma
3 yemek kaşığı sarı üzüm (Kuru)
3 yemek kaşığı kara üzüm (Kuru)
2 yemek kaşığı dolusu ceviz İçi
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
Ben çikolata rendesi ve çikolata parçaları kullandım

Hazırlanışı:
Malzeme listemdeki miktarda kuru meyvelerimin hepsinden çıkardım ve bir kabın içine koyup ılık suda 5-10 dakika arası bekletip tel süzgece koyup süzüldükten sonra incir ve hurmamı küp küp doğrayıp hazır ettim.
Hepsi çok güzel yumuşamış karışıma hazır halde olunca bir bardak soğuk süt ile bir poşet sade krem şantiyi mutfak robotuyla iyice çırpıp malzemeleri içine atıp karıştırıyoruz.
Üzerine küp küp doğradığımız halleyi, İri iri doğranmış ceviz içini ve bir tatlı kaşığı hindistan cevizini de ekleyip güzelce harmanlayıp baton kek kalıbı, peynir kabı, dondurma kabı vs. elinizde hangisi mevcutsa içine buzdolabı poşedini açıp serin ve karışımı güzelce yayın.
Poşetin kalan kısmını da üstüne örtün kapağı varsa kapatın dondurucunuza atın. İncir çekirdeklerinin çıtır çıtır lezzetine ve hindistan cevizinin kattığı aromaya Bayılacaksınız En az 3-4 saat dondurucuda kalsın soğuk soğuk servis edin, serin serin yeyin.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Kabağımızın sert kabuklarını keselim.Tenceremize yerleştirelim
Üzerine toz şeker serpiştirelim.
Ağzı kapalı şekilde yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.
Kabağa göre üzerine bir miktar su dökelim.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra servis tabağımıza alıyoruz.
Profiterol
Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
nişasta
sana yağ
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1. 5 bardak su
1 bardak un
Yarım paket sana yağı
1 litre süt
2 bardak şeker
3 kaşık un
1 kaşık nişasta
1 paket vanilya
2 kaşık sana yağı
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Hamuru yumuşacık nefis bir profiterol tarifi süper oluyor tavsiye ederim simdi tarifini yazalım.
Öncelikle bir tencereye su ve sana yağını koyalım sana yağının erimesini bekleyelim.
Yağ eridikten sonra unu ekleyip kavuralım unun kokusu biraz çıkınca ocaktan alalım.
Ocaktan aldıktan sonra hamurumuzu pürüssüz bir kıvam alana kadar birbirine yedirelim.
Hamur soğuduktan sonra tek tek yumurtaları yedirelim.
Sonra bir kaşıkla yada sıkma torbasıyla tepsiye koyup önceden ısıtılmış 160 dakikalık fırında 30 dakika pişirelim fırın kapağını hiç açmayalım.
Hamurlar pişerken muhallebiyi pişirelim.
Sütü şekeri unu nişastayı bir tencereye koyup pişirelim piştikten sonra vanilya ve sana yağını ekleyelim soğumaya bırakalım.
Hamurların üstlerini kesip muhallebiyi koyalım.
En son üzerine hazır çikolata yapıp servis edelim.