mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ekşi Mayalı, Pancarlı Ve Ada Çaylı Börek
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Ekşi Mayalı, Pancarlı Ve Ada Çaylı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
20 g ekşi maya
80 g beyaz un
70 g su
4-5 adet kırmızı pancar
1 kase taze ada çayı yaprağı
500 g ekmeklik beyaz un
55 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
170 g ön maya
100 g katı yoğurt
160 g su
9 g tuz
150 g fırınlanmış pancar püresi
100 g ceviz (Doğranmış)
500 g lor peyniri
100 g zeytinyağı
Bir tutam taze kekik (İnce doğranmış)
Bir tutam taze fesleğen (İnce doğranmış)
Bir tutam taze nane (İnce doğranmış)&nbsp
Bir tutam ada çayı (İnce doğranmış)
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Ekşi maya, un ve suyu kavanoza alın ve iyice karıştırın.
2. 3 katı kabarıncaya kadar oda sıcaklığında bekletin.
3. Ön maya 3 katına yakın kabarınca hamuru hazırlamaya başlayın.
4. Pancarları kabaca dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirdikten sonra 240 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin ve rondodan geçirerek püre haline getirin.
5. &nbsp;Hamuru hazırlamak için unu ve tuzu yoğurma kabına alın karıştırın.
6. Ön maya, yoğurt, pancar püresi ve tereyağını da ilave edin.
7. Son olarak suyu ilave ederek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üstünü kapatarak 2 katına yakın mayalanması için oda sıcaklığında bekletin.
8. Dinlenme süresi hava sıcaklığına bağlı olarak yaklaşık 5-7 saat sürebilir.
9. Doğranmış cevizi yağsız bir tavada 1-2 dakika süreyle çevirdikten sonra bir kaba alarak lor peynirini, ince doğranmış yeşillikleri, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
10. Pancarlı hamur mayalanınca parmak uçlarınızı hafif zeytinyağına batırıp hamurdan 80 g ağırlığında 12 beze yapın ve 6 tane bezenin üstüne taze ada çayı yaprakları yapıştırın.
11. Hafif unlanmış bir bez üzerine bezeleri aralıklı yerleştirin.
12. İlk yaptığınız bezeden alın ve çok az un kullanarak hamuru ince bazlama kalınlığında açın.
13. İç harçtan 2 yemek kaşığı kadar hamurun ortasına yerleştirin.
14. Üstü adaçaylı bezeyi de aynı şekilde yuvarlak olarak açın ve iç harcı koyduğunuz bezenin üstüne kapatın.
15. Kenarlara parmaklarınızla iyice bastırın ve pizza keseceğiyle bastırdığınız yerlerden kesin.
16. Tüm börekleri bu şekilde hazırlayın.
17. &nbsp;Yapışmaz tavayı ocakta ısıtın ve börekleri tek tek arkalı önlü pişirin.
Taş Gibi Yoğurt Tarifi (Videolu)
Taş Gibi Yoğurt Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 kilo süt
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıp ocağa bırakın.
Kaynamaya başlayınca 1 dakika kaynatıp ocaktan alın ılımaya bırakın.
Serçe parmağınızla kontrol edin parmağınız yanmıyorsa tamamdır yoğurdun üzerine sütten biraz ekleyip karıştırın.
Sonra süte ekleyip iyice karıştırın.
Üzerini örtüp, 6-8 saat kadar bekletin.
Yoğurt olunca buzdolabına alın ve 1 gece bekletin.
İyice dinlenen yoğurdunuz yemeye hazır, afiyetle yiyin.
Nefis Beş Dakika Tatlısı
Nefis Beş Dakika Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
5 yemek kaşığı süt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı şeker
Süslemek için; hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtayı, şekeri güzelce çırpıyoruz.
Köpürene kadar sütümüzü sıvı yağımızı ekliyoruz.
İrmik, un, kabartma tozunu sırasıyla karıştırıp akıkşan bir hamur elde ediyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp hamurumuzu pişiriyoruz.
Hamur pişince kenara alıp soğumasını bekliyoruz ve sütümüzü şekerimizi karıştırıp tatlımızın üzerine döküyoruz.
Soğuyan tatlının üstüne hindistan cevizi döküp servis ediyoruz.
Patlıcan Tava Maraş Tava (Videolu)
Patlıcan Tava Maraş Tava (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuyruk yağı
kuzu eti
patlıcan
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500gr kuzu eti
5 adet patlıcan
2 adet domates
1 tane büyük kalın yeşil biber
1 tane büyük kapya biber
10 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak
150 gr kuyruk yağı yoksa tereyağı
1 kaşık dolusu biber salçası
1 kaşık dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları şeritler halinde soyup iri parçaya keselim suda bekletelim.
Bir tepsiye kuzu kuşbaşı etlerini arpacık soğanı, kuyruk yağını salçayı, biberleri, domatesleri tuzunu ve baharatını koyup karıştırıyoruz.
Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerine serelim.
200 derecede lokum gibi olana kadar pişiriyoruz. Videoma detaylı bakabilirsiniz
Limonlu Sütlaç
Limonlu Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
nişasta
pirinç
sıvı krema
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç (2 çay bardağı su haşlamak için)
8 su bardağı süt
2, 5 su bardağı toz şeker
1 kutu krema
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tane limon (Rendelenmiş)

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçler güzelce yıkanıp tencereye alınır.
üzerine su ilave edilip haşlamaya bırakılır. Haşlanan pirinçlerin üzerine süt ilave edilip kaynatılır.
Kaynamaya başladığında nişasta su ile açılıp sütün içine kıvam alması için ilave edilir.
5-10 dk kaynatıldıktan sonra krema eklenir karıştırılır.
Şekerini de ekleyip 5 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
Vanilya ve limon rendesi sütlaca eklenip karıştırılır ve kaselere paylaştırılır.
Fındıklı Kurabiye
Fındıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
225 gr yumuşamış margarin(yani 1 paketten birazcık az)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağına yakın dövülmüş fındık
Yarım çay bardağı nişasta
Damla çikolata
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarin,yumurta,şeker ve yağı derin bir kaba döküp yoğurmaya başlıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ekleyip kabartma tozu vanilya fındık ve damla çikolatayı ekliyoruz.
Hamur toparlandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verebilirsiniz.
180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
İlk defa bir kurabiyeyi bu kadar beğendim ve hiç sertleşme falan olmadı o yüzden öneriyorum size şimdiden
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır
şalgam suyu
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı tatlı şalgam suyu
2 su bardağı bulgur
1 kase tane mısır
1 kase kornişon salatalık turşusu
5 – 6 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
5 – 6 yemek kaşığı sıvı yağ
Limon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
4 su bardağı uygun bir tavaya alıp kaynatalım.
Kaynayan suyun içerisine bulgurumuzu koyalım ve pilav pişirir gibi suyunu çekmesini bekleyelim ( şalgam suyu ölçüsü bulgurunuzun markasına ve suyunu çekmesine gire değişebilir ).
Ardından 10 dakika kadar bir beze saralım demlenmesi için.
Sonra uygun bir servis tabağına alıp soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra içine bütün malzemeleri küçük doğrayarak ekleyelim. Görüntüsü ve tadıyla çok beğeni alan tarif. Deneyeceklere
Komposto
Komposto? Komposto Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kiren
kırmızı erik
erik
kızılcık
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı erik
1 su bardağı kızılcık(kiren)
7 su bardağı su
2 yemek kepçesi şeker( şekerini damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Meyveleri ve suyu tencereye koyup bir taşım kaynatıyoruz.
Ardından şekerini ilave ediyoruz.
Meyveler çatlayıp yukarı çıkıncaya kadar kaynatıyoruz.
10 -15 dk kadar kompostomuz hazır.
Timsah Salata
Timsah Salata? Timsah Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
çilek
havuç
kaşar peyniri
peynir
salatalık
üzüm
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kaşar peyniri
2 tane büyükçe salatalık
10- 15 adet üzüm
Çekirdeksiz zeytin
4 adet çilek
Havuç

Hazırlanışı:
Gelelim yapılışına önce çilekleri resimde görüldüğü gibi bir kamış yardımıyla temizledim.
Biraz limonlu suda beklettim kararmasın diye sonra kaşarı doğradım küp şeklinde salatalığı resimdeki gibi kestim ikinci salatalıktan ayaklarını yaptım dilini havuçtan yaptım sonra da elimde olan malzemelerden kürdanlara takıp üstüne yerleştirdim
Dediğim gibi siz nasıl isterseniz öyle yapın herkese hayırlı akşamlar yapacak olanlara kolay gelsin. Son bir not bittikten sonra meyve ve sebzelerin üstüne biraz limon sürün kararmasını önlüyor sevgi ve saygıyla kalın
Portakallı İrmik Helvası
Portakallı İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık içi
irmik
portakal kabuğu
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker (azaltıp arttırabilirsiniz)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
50 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
Fıstık içi(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Bir tencereye yağlarla birlikte irmiği ve fıstıkları (fıstık olmasada olur. )alarak kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz.
Bir taraftan da su, süt ve toz şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. (kaynatmıyoruz)
Rengi dönen irmiklere portakal kabuğu rendesi ekliyoruz.
Ardından dikkatlice hazır olan serbeti dökerek bir taraftan da karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte demlenmeye bırakıyoruz.
Helvamız olduktan sonra yaklaşık on dakika kadar daha dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. (Görseldeki gibi sunmak isterseniz portakal dilimlerinin üzerine helvamızı fincanlara koyarak ters çeviriyoruz. ).
Kaşık Dökmesi
Kaşık Dökmesi? Kaşık Dökmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
peynir
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt(sulu yerinden)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
4-5 yemek kaşığı peynir( arzu ettiginiz her çeşit olabilir)
1 avuç maydanoz-dereotu
Arzuya göre yeşil soğan
1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
En son yeşillikler olacak şekilde tüm malzemeyi karıştırın.
Unu kontrollü koyun.
Ben siyez unu ile yaptım. 1 su bardağı yeterli geldi.
Yoğurdunuzun sulu kısmi ile 1. 5 su bardağı (200ml lik) un yeterli olur.
Yeşil soğan güzel bir tat katıyor, belli olmayacak şekilde ince doğrayın.
İstediginiz evde artmış-kırık peynir çeşidini kullanabilirsiniz.
Ben kaşar peyniri rendeledim.
Krep hamuru gibi bir hamur elde edin.
Tavanızı hafif yağlayıp kaşıkla dökün.
Her parça göz göz olunca pişmiş, ters çevirebilirsiniz demektir.
Zerdeçallı Basmati Pilavı
Farklı pilav tarifi arayanlara oldukça pratik bir tarif ile geliyoruz. Zerdeçallı basmati pilavı tarifi ile sofraları şenlendirin.
Kategori: Pilav
Etiketler: zerdeçallı
basmati
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı basmati pirinci
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal
2 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet mantar
1 adet havuç

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayın sıcak suda yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
Pilav için tereyağını bir tencereye alın, pirinçleri de ekleyip biraz kavurun.
Su, tuz ve zedeçalı ekleyin.
15 dakika kısık ateşte pişirin.
Garnitürler için küçük küçük doğradığınız havuç ve mantarları sıvı yağda soteleyin.
Pilavınıza pişen garnitürleri ekleyin.
Ege Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Ege Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pirinç
salça
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Bir kaç dal taze nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 büyük domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım sıkılmış limon suyu
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru soğanlar ince yemeklik doğranır ve yarım çay bardağı zeytinyağında kavrulur.
Soğanlar kavrulunca yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek hafifçe kavrulur ve küçük küçük doğranmış domates eklenir ve karıştırılır.
Sonra yarım kaşığı salça eklenir kavrulur.
Kuru nane, karabiber, tuz ilave edilir. Karıştırılarak ocaktan alınır.
Son olarak İnce doğranmış maydanoz ve taze naneler eklenir. içine sıkılmış limon suyu da eklenir ve güzelce karıştırılır.
Salamura yapraklar yıkanarak varsa fazla tuzu gitmesi için suda bekletilir.
Daha sonra hazırlanan iç harcından her yaprağın üzerine bir tatlı kaşığı kadar bırakılarak yapraklar sarılır.
Tencerenin tabanı kullanmayacağınız yırtık ya da damarlı yapraklarla örtülür.
Sarılan yapraklar tencereye yerleştirilir.
Tüm yapraklar yerleştirildikten sonra üzerine yine yaprak kapatılır.
Son olarak yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilir.
Yaprakların üzerine gelecek kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Yorumlarınızı bekliyorum.
Magnolia Karamelli Çikolatalı Yok Böylesi
Magnolia Karamelli Çikolatalı Yok Böylesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
bitter çikolata
çikolata
mısır
şeker
sıvı krema
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı mısır nişası
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema + 100 ml sıvı krema
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
100 ml sıvı krema
Bebe bisküvisi

Hazırlanışı:
Karamel, çikolata, bisküvi hepsi bir arada
Öncelikle süt, şeker, nişasta, un, vanilya, yumurta sarısı tencereye alınıp çırpma teliyle karıştırılarak kaynayana ve kıvam alana kadar pişirilir, altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Karamel sos için kalın tabanlı bir tavaya şeker ve su alınıp kısık ateşe bırakılır, kaşık değdirilmez, arada tava sallanarak karışması sağlanır, rengi döndüğünde tereyağı ve krema eklenerek homojen şekilde karışana dek tahta kaşıkla karıştırılır.
Ara ara ocaktan almakta fayda var, karamel yüksek ısıda bir anda yanabilir.
Pişirdiğimiz muhallebi ılındığı zaman üzerine 200 ml krema eklenerek 5 dakika mikserle çırpılır.
Çikolatalı magnolia için de 100 ml krema ocakta cezve ya da sosluk içinde ısıtılır, kaynamaması gerekiyor, kenarları cızırdarken altını kapatıp içine çikolata eklenir, tahta kaşıkla karıştırılarak çikolatanın erimesi ve homojen olması sağlanır.
Sonrasında kremayla çırpılmış muhallebinin yarısı ayrılarak çikolatalı sos ile tekrar çırpılır.
Kavanoz ya da kaselerin zeminine biraz beyaz muhallebi eklenir, kavanozun duvarlarına bisküviler yan yana dik şekilde dizilir, zemindeki muhallebinin üzerini kapatacak şekilde biraz bisküvi ufalanarak serilir.
Üzerine çikolatalı muhallebi eklenir, tekrar ufalanmış bisküvi, sonrasında yine beyaz muhallebi eklenerek malzeme bitene kadar muhallebi bisküvi kat kat serilir.
En son üzerlerine karamel sos eklenir.
İçinde meyve olmadığı için ertesi gün çok daha lezzetli olarak yenebilir, ama aynı gün de 4, 5 saat buzdolabında dinlenme sonrası gayet lezzetli oluyor.
Bol Köpüklü Karışık Kahve
Bol Köpüklü Karışık Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
dibek kahvesi
şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 ölçek Dibek kahvesi
3 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Şeker

Hazırlanışı:
3 ölçek dibek, 3 tatlı kaşığı türk kahvesi, ve isteğe göre şekeri cezveye alıyoruz.
Kısık ateşte pişirin
Pazı Turşusu
Pazı Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Pazı Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
pazı sapı
pazı
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ pazı sapı
Haşlamak için sıcak su
Soğuk su
Yarım bardaktan az sirke
Sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Su

Hazırlanışı:
Pazıları yıkayıp saplarını ayıralım ve kaynattığımız suda 2-3 dk sert kalacak şekilde haşlayalım.
Haşladığımız pazı saplarını soğuk suya koyuyoruz. Kararmasın diye.
Sonra sapları doğrayıp doğranmış sarımsak ile sıra sıra kavanoza dolduruyoruz.
Doldurduğumuz kavanoza önce sirke sonra da tuz, limon tuzu da ekliyoruz.
En sonunda suyunu tamamlayıp kapağı (Ben önce bir poşet koyuyorum hiç hava almasın diye) kapatıp bir kaç saat ters bekletiyoruz.
Sonra düz çevirip saklıyoruz. İki gün sonra yemeye başlayabilirsiniz bile.
Teremyağlı Magma Kek
Teremyağlı Magma Kek? Teremyağlı Magma Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
2 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı toz şeker
2 kaşık un
3 kaşık nişasta
1 tatlı kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi hazırlanır bunun için süt bir tencereye alınır şeker, un ve nişasta eklenerek ocağa alınır.
Altı yakılır ve muhallebi kıvamına gelinceye dek karıştırılır.
Muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır ve vanilya ile teremyağ eklenerek karıştırılır ve ılınmaya bırakılır.
Kek için yumurta ve şeker bir kaba alınarak iyice mikserle çırpılır süt ve sıvı yağ eklenir.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek ilave edilir ve tekrar hafifçe karıştırılır.
Kek karışımı kelepçeli yuvarlak bir kalıba dökülür ve ortasına ılıyan muhallebi boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
Piştikten sonra iyice soğutarak üzeri istenilen şekilde süslenip servis edilir.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
2,5 su bardağı irmik

Hazırlanışı:
Su ve şeker ocağa alınır. karıştırılarak şeker eritilir. 2-3 dakika kaynatılır. Ayrı bir tencerede süt bir taşım kaynatılır.
Diğer tencereye sıvı yağ alınır ve ısıtılır. ısınınca tereyağ koyulur. Tereyağ eriyince irmik ilave edilir ve rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak orta ateşte kavrulur.
Rengi kahverengiye dönünce altı kısılır. Önce şerbet sonra süt eklenir. Sürekli karıştırılarak pişirilir. Suyunu çekip kıvama gelince altı kapatılır. Dinlenmeye bırakılır.
Hatay Usulü Bulgur Pilavı
Hatay Usulü Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet rendelenmiş domates
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber ve pul biber
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ocağa aldığımız pilav tenceremize zeytinyağı ve minik minik doğranmış kuru soğan ve biberleri ekleyelim.
Sebzeler yumuşayana kadar soteleyelim.
Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Rendelenmiş domates veya yazdan kalma domates sosundan 3 yemek kaşığı ilave edelim. Kavurmaya devam edelim.
Son olarak 2 su bardağı pilavlık bulguru, tuz karabiber ve pul biber ve naneyi de ekleyelim. 1-2 dk kadar kavuralım.
Üzerine sıcak su ve tereyağını ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çeken pilavımızı hafif karıştırıp bir havlu kağıdı üzerine serip kapağını kapatalım dinlendirelim.
Muzlu Rulo Pasta
Muzlu Rulo Pasta? Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
muz
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kremşanti
2 adet muz

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde kremşantileri hazırlıyoruz.
Hazırladığımız kremşanti kıvama gelince buz dolabına koyuyoruz.
Sonra pandispanyayı yapmaya başlıyoruz sırayla malzemeyi koyuyoruz her malzemeyi teker teker koyduktan sonra karıştırıyoruz.
Kıvama gelince 180 derecede ısıttığım fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
Çıkan kekimizi sıcakken rulo şeklinde soğutmaya bırakıyoruz.
Soğuyan kekin içine kremşanti sürüp muzları koyuyoruz.
Pastamızı rulo yapıp buzdolabına koyuyoruz.
Kakaolu Limonlu Tart
Kakaolu Limonlu Tart? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Limonlu Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı kakao
2,5 -3 su bardağı un (Kıvamı çok sert olmasın)
300 mı süt
2 adet limon
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Hamurumuz için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, streçfilme sarıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Kreması için malzemeleri tencereye alıyoruz karıştırıyoruz.
Yoğunlaşınca zerdeçalı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz, hamurumuzdan bir avuç büyüklüğünde parça üzeri için ayırarak kalıbımıza yerleştiriyoruz.
Kremasını üzerine koyuyoruz.
Artan hamuru açarak 1-2 cm genişliğinde uzun şeritler kesip kalıbınızın üzerine yerleştiriyoruz.
190 derece fırında 20 dk kadar pişiyoruz, hepimize.
Börek Tadında Kaşar Ve Yumurtalı Makarna
Börek Tadında Kaşar Ve Yumurtalı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
maydanoz
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Haşkamak için kaynar su yeteri kadar
Az tuz
3 adet yumurta
1 ufak kase rende kaşar
Arzuya göre maydanoz
Kızartmak için tereyağı yaklaşık 2 çorba kaşığı
Az kara biber

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlıyoruz süzüyoruz. Az ılıyınca yumurtaları çırpalım, az tuz karabiber maydanoz kaşar peynirinden az üzeri için ayıralım ve geri kalanı yumurtaya ilave edelim, makarnalıda ilave edelim karıştıralım.
Teflon tavamıza 1 kaşık yağımızı koyalım, yağımız eriyince makarnayı tavaya dökelim üzerine kapak kapatalım.
Arada sallayın yapışmasın altı kızarınca tabak veya düz kapakla ters çevirin.
Kalan yağı tavaya alalım, eriyince makarnamızı yavaşça tavaya bırakalım.
Üzerine kaşar peyniri serpelim, kapağını kapatalım. Altı kızarınca tabağa alalım deneyecek olanlara.
Rengarenk Patates Salatası
Rengarenk Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
limon
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
patates
pul biber
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük patates
5 yaprak marul
1 adetin çeyreği kadar mor lahana
2 adet havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
5 adet Taze soğan
1 adet limon
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Aygazı kapatıp patateslerimizi kabuklarını soyuyoruz, küp küp doğrayıp karıştıracağımız kabımıza koyuyoruz.
Bütün yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.
Ben havuç ile mor lahanayı rendeledim.
Yeşilliklerin miktarını belirlemedim kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Üzerine limon, zeytinyağı,tuz,pulbiberi döküp karıştırıyoruz.:)