mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Sandaviç
Patatesli Sandaviç? Patatesli Sandaviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Izgara
Hızlı Yemekler
domates
frenk soğanı
soğan
kaşar peyniri
peynir
krem peynir
patates
roka
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük patates (ince ince dilimlenmiş)
1 avuç roka
3 orta boy domates (ince dilimlenmiş)
100 gram krem peynir
300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Doğranmış frenk soğanı
Biraz zeytinyağı (üzeri için)

Hazırlanışı:
İnce dilimlenmiş patatesleri, uçları birbirinin üstüne gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kişi başı yaklaşık 5 sıra ve 4 dilim olacak şekilde yerleştirin.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 °c fırında, üzeri kızarıp altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra patatesleri ters çevirin, peynirli kısım altta kalacak şekilde.
Üst yüzeyine krem peynir sürün. Üzerine domates dilimleri, roka, doğranmış frenk soğanı ve isteğe bağlı olarak füme somon yerleştirin.
Dilerseniz avokado, tavuk göğsü veya ızgara sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz.
Kahvaltılık Patatesli Kaşarlı Tost
Kahvaltılık Patatesli Kaşarlı Tost? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük patates
50 gr kaşar

Hazırlanışı:
Patateslerin bir bölümünü bu soyacağınız varsa bu soyacakla yoksa bıçakla ince ince kıyarak az bir yağda arkalı önlü kızartalım. Zaten onlar ince oldukları için yapışacaktır ve bütün gibi olacaktır.
Sonra üstüne kaşar rendelenir ve diğer kalan patatesi de bu kaşarın üstüne aynı şekilde doğranır ve ters çevirip kızartılır. Servise hazır.
Yumurta Tatlısı
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle Yumurta Tatlısı
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
Bir buçuk limonun suyu
Bir buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu Üzerine
1 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
Kızartmak için
2 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kısık ateşte kaynatarak şerbet kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğuması için kenara alın. Diğer taraftan yumurtaları iyice çırpın. Limon suyunu ekleyip tekrar çırpın. Unu ve karbonatı ilave edip iyice karıştırın.
Ayçiçek yağı derin bir tavaya alıp kızdırın. Beklemeden, bir yemek kaşığı ile karışımdan yağa bezeler atın. Nar gibi kızarttığınız bezeleri sıcak olarak, soğuk şerbete atın ve hemen çıkartın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpip, servis yapın.
Patlıcan Orta
Patlıcan Orta? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Orta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
kemikli et
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet patlıcan
Yarım kilo kemikli et
3 domates
1 tane kapya biber
3 tane yeşil biber
4-5 diş sarımsak
2 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı domatesli biberli sos veya 1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Etimizi mühürlüyoruz.
Daha sonra su ve tuz ilave edip basınçlı tencerede pişiriyoruz.
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda 10 dk bekletiyoruz.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağı koyuyoruz.
Üzerine soğanımızı yemeklik doğrayarak ilave ediyoruz.
Kırmızı biberimizi de doğrayıp ilave ediyoruz. Kavuruyoruz.
Üzerine salçamızı ve sosumuzu da ilave ediyoruz.
Tenceremizin ortasına, soğanlı sosumuzun üzerine etimizi yerleştiriyoruz.
Sarımsakları ikiye bölerek ilave ediyoruz.
Patlıcanlarımızın tuzlu suyunu döküyoruz. Patlıcanlarımızı yıkıyoruz.
Suyunu sıkıp etimizi etrafına patlıcanları yerleştiriyoruz.
Yemeğimizin üzerine doğradığımız yeşil biber ve domatesleri de ilave ediyoruz.
Tuzumuzu da ilave edip ağzı kapalı 5 dk ocağın altı açık kaynatıp daha sonra ocak kısık vaziyette pişiriyoruz.
Ara ara tenceremizin ortasından kaşığı daldırıp yemeğimizi karıştırmadan etimizin dibinin tutmasını engelliyoruz.
Ara ara suyunu kontrol ediyoruz. Ama asla yemeğimizi karıştırmıyoruz.
Dalyan Köfte
Dalyan Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Dalyan Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates
ekmek
galeta unu
un
havuç
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kıyma
2 dilim çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 adet yumurta akı
2 adet havuç
1 çay bardağı bezelye
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
3 adet domates
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Kıymayı uygun bir kaba alıyoruz.
Bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz,buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
Havuçları soyup küçük küçük doğrayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
Üzerini geçecek kadar su ilave edip ocakta haşlıyoruz.Daha sonra suyunu süzüyoruz.
Yumurtaları haşlayıp kabuğunu soyup ortadan ikiye kesiyoruz.
Köfte harcımızı pişirme kağıdının üzerine güzelce yayıyoruz.
Orta kısmına havuç bezelye ve yumurtayı koyup rulo şeklinde katlıyoruz.
Uygun bir tepsiye alıyoruz.
Üzerine yumurta beyazı sürüp 170 derece fırında 1 saat pişiriyoruz.
Sosu için tereyağ ve salçayı tavaya alıyoruz ocakta kavuruyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Salçamıza ilave edip tuz kara biber ekleyip 3-4 dk pişiriyoruz.
Daha sonra 1 çay bardağı su ilave edip orta ateşte 2-3 dk kaynadıktan sonra köftemizin üzerine sosu gezdirin.
200 derece fırında 20-25 dk daha pişiriyoruz deneyenlere canım.
Kışlık Domates Kurutma
Kışlık Domates Kurutma? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Domates
Kaya tuzu
Altı delikli süzek veya sepet
Kavanoz

Hazırlanışı:
Domateslerimizi yıkayıp dört eşit parçaya bölüyoruz.
Ve ince süzerek veya sepetin üzerine diziyoruz üzerlerine kaya tuzu serpiyoruz.
Kaya tuzunu küflenmemesi için ve lezzetli olması için serpiyoruz.
6-7 gün boyunca güneşte domateslerimizi bekletiyoruz altının hava alması lazım onun için delikli bir şeyde bekletiyoruz.
Kuruyan domateslerimizi bir kavanoza yerleştiriyoruz ve üzerine küflenmemesi için bir tutam kaya tuzu serpiyoruz ve çalkalıyoruz dolaba koyuyoruz.
Yaprak Kurabiye
Yaprak kurabiye tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye hazırlamaya buyurun. Şimdiden.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yaprak
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini karıştıralım.
Sonra nişasta ve vanilyayı ekleyelim.
En son kabartma tozu ve unu ekleyip sert olmayan ama ele de yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru parçalara bölüp uzun uzun yuvarlayalım.
Yuvarlanan hamurları açıp yaprak şekli verelim.
Fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyeleri 180 derecede 15-20 dakika pişirelim.
Bitter ya da sütlü çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyeleri bandıralım.
Üzerini Hindistan cevizi, file badem, file Antep fıstığı gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Kabak Yemeği – Kıymalı Kabak – Kabak Musakka
Kabak Yemeği – Kıymalı Kabak – Kabak Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
dereotu
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet kabak (Boyuta göre değişir)
1 adet domates (Boyuta göre değişir)
2 adet biber
Yarım demet dereotu
1 diş sarımsak
1 adet soğan
250 gr kıyma
1 tatlı kaşığı biber – 1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı halka halka doğrayıp, ağzı geniş bir tencerede bir miktar yağ ile soteleyip, kızartıyoruz.
Soteleyip, kızarttığımız kabakları ayrı bir tabağa alıyoruz. Aynı tencerede kıymamımızı ekleyip, kavuruyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip, kavuruyoruz.
Üzerine küçük küçük doğradığımız biberleri ekleyip, kavuruyoruz. Salçasını, domatesini, tuzunu ve baharatlarını ekleyip, karıştırarak kısık ateşte ağzı kapalı pişmeye bırakıyoruz.
Üzerine kabaklarımızı güzelce diziyoruz. 1 çay bardağından biraz az suyunu ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Ocağın altını kapattıktan sonra çeyrek demet dereotunu ince ince kıyıp, üzerine gezdirip, dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyetler olsun. (
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
salça
sarımsak
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
5 6 adet sivri biber
2 büyük domates
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı silme salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pişme esnasında üzerine eklemek için Yarım domates
3 adet kalın sivri biber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım.
Sarımsakları küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ve tereyağ karışımı tencereye alıp ısıtalım
Isınmış yağın içerisine soğan ve sarımsağı ekleyip parlak renk alana kadar kavurmaya başlayalım.
Soğan ve sarımsak kavrulunca üçer santimetre uzunluğunda doğradığımız 5- 6 adet sivri biberlerimizi ekleyelim ve biberlerin parlak bir hal alana kadar kavuralım biberlerimiz parlaklıklaşınca bir yemek kaşığı salça ve domates ilave edelim.
Baharatlarımızı ekleyelim.
Sebzeleri iyice karıştırıp 2 bardak bulgurunu da ilave edip bulgurumuzun sebzelerle karışmasını sağlayalım.
Bulgur sebzelerle karışınca 4 su bardağı ılık suyu ilave edip tencerenin tam ortasına yarım domates yerleştirelim (ters olarak) kenarlarında biberleri yerleştirip ilk 5 dakika harlı sonraki 5 dakikada kısık ateşte demlendirerek pişirelim.
Nefis Mahluta Çorbası
Nefis Mahluta Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Mahluta Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
bulgur
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı bulgur(Pilavlık)
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 kase yoğurt
2 litre su
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize zeytinyağı ve yemeklik doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Pembeleşince havucumuzu rendeleyip ekliyoruz.
5 dakika kavurduktan sonra yıkadığımız mercimek pirinç ve bulguru ekleyip beraber 1 dakika kavuruyoruz.
Arkasından sıcak suyu ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
Not;ben düdüklü tencere kullanıp 20 dakika pişiriyorum ve blendır kullanmayı sevmediğim için. (Tercih meselesi)
Ayrı bir kapta yoğurdu unu ve yumurta sarısını çırpıyorum.
1 çay bardağı su ekleyip iyice karıştırdıktan sonra bir kepçe yardımıyla pişen karışımdan yoğurdun içine yavaş yavaş ekleyip çırpıcıyla hızlı karıştırıyorum,yoğurt kesilmesin diye yoğurtlu karışım ılık kıvama gelince tencereye yavaş yavaş döküp tekrar çırpıcıyla kaynayıncaya kadar karıştırıyorum.
Kıvamı hoşunuza gittiği anda altını kapatabilirsiniz herkesin damak tadı ayrıdır ben yoğun çorba sevdiğim için biraz fazla kaynatıyorum. Sosu için tereyağını bir tavada eritip,pulbiber ve nane ekleyip altını kapatıyoruz.
İsterseniz servis yaparken isterseniz tenceredeyken sosu ekleyebilirsiniz,şu soğuk günlerin favori çorbası olmaya aday Şimdiden
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Reçel Tarifleri
çilek
limon
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 kilo çilek
5 kilo şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
İlk olarak dileklerimizi temizleyip suyunu iyicene süzüp tencereye alıyoruz.
Tencerenin üzerine ne kadar çilek eklediği isek kaç kilo o kadar şekerimizi ekliyoruz ve birkaç saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Zaten çileğin sulandığını göreceksiniz.
Daha sonra kaynatmaya başlıyoruz bu kaynadı mı aşamasındaki en önemli olay üzerindeki kökü almaktır.
Kaynadıkça üzerindeki köpüğü almanız gerekmektedir.
Kaynadıktan sonra da bir miktar köpüğün çıktığını göreceksiniz köpük çıktıkça alıp başında beklemeniz gerekmektedir.
Yaklaşık orta ateşte 2 buçuk üç saat kadar kaynatıyoruz altını kapatmadan yaklaşık 20 dakika önce de limonun uza ekleyebilirsiniz.
Daha sonra sıcak sıcak kavanozlarımıza koyup ağzını sıkıca kapatıyoruz kavanozlarımızı ters çeviriyoruz 24 saatte bu şekilde kıvam alması için bekletiyoruz.
Mini Pideler
Mini Pideler? Binlerce kişinin defterindeki Mini Pideler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
Aldığı kadar un
400 g kıyma
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 adet sivri biber
1 adet taze kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates rendesi
Tuz,karabiber, pulbiber
Az kimyon
Bir tutam maydanoz
1 yumurta sarısı
1 yemek k. sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle, ılık su, ılık süt maya ve şekeri karıştırarak 5 dakika bekleyin.
Daha sonra hamuru için olan diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin.
Hamur mayalanırken içi için olan malzemeleri hazırlayın.
Kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, ince doğranmış biberler ve maydanozu, rendelenmiş domatesi, salçayı ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
Hamur mayalandıktan sonra yuvarlak şekil verin ve 1 yemek kaşığı kadar iç malzemeyi koyarak pide şekli verin.
Yumurta sarısına az sıvı yağ koyup karıştırın ve şekil verdiğiniz pidelerin sadece kenarlarına yumurta sarısını sürün.
200 derecelik ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
maya
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg un
1 kaşık tuz
1 paket maya
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Unumuzu bi kabın içine alıyoruz. İçerisine bir paket maya ekliyoruz. Bir kaşık kadar da tuz ekliyoruz. Su ile yumuşak ele yapışan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Mayası gelince minik ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oklavayla açıyoruz.Kızgın yağda kızartıyoruz
Buzluk Rulo Pizza
Buzluk Rulo Pizza? Buzluk Rulo Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
maya
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Biraz sıvı yağ
Maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Domates salçası veya sosu
Kekik
Sarımsak
Salçayla yapılırsa sulandırmak için su
Kaşar
Sucuk
Kırmızı biber ve/veya istenilen malzemeler

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemelerini yoğurup üzerinin malzemelerini hazırlayana kadar dinlendiriyoruz.
Sos hazırlanıp üzerinin malzemeleri de ufak ufak doğranınca hamurumuzu 2 veya 3 parçaya bölüp açıyoruz.
Sosu sürüp malzemeleri dağıtıyoruz.
Kenardan başlayıp sonuna kadar hamuru rulo yapıyoruz.
İster hemen dilim dilim kesip pişirin isterse yağlı kağıda sarıp sonrada streç folyoya sıkıca sarıp buzluğa atın.
Yemeden önce çıkarıp kesmesi kolay olsun diye 20 dakika yarım saat kadar bekleyip dilimleyip fırın tepsisine dizip, 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Börek Tadında Ispanaklı Makarna
Graten yapar gibi borcamda pişirip dilim dilim tüketerek tadına doyamayacaksınız. Ispanaklı olmasıyla da lezzeti muazzam olacak.
Kategori: Makarna
Etiketler: börek
tadında
ispanaklı
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket makarna
1 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3,5- 4 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynayan suya atın ve yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir tavada küp küp doğranmış soğanları kavurun.
Üçe böldüğünüz ıspanakları ekleyin.
Ispanağı cok öldürmeden altını kapatın.
Başka bir sos tavasında tereyağı ve unu kavurun. Azar azar sütü ilave edin.Göz göz oluncaya kadar karıştırın, tuz karabiber ekleyip altını kapatın.
Makarnayı süzün. Ispanağı, makarnayı ve beşamel sosu karıştırın.Beşamal sostan iki kepçe üzeri için ayırmayı unutmayın.
Yağlanmış fırın kabınıza makarnayı düzgünce yerleştirin, üzerine ayırdığınız beşamel sosu ekleyin.
En üste de kaşar peyniri rendeleyin ve 190 derece ızgara ayarlı fırına verin. Peynirler eriyene kadar pişirdikten sonra hazır.!
Very Berry Muffin
İçinden lezzet bombası çıkan muffinler yapıyoruz. Üzerinde crumble hamuruyla bu minik kekler çok farklı. Very berry muffin karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: very
berry
muffin
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket krema
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı kırmızı meyveler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Crumble hamuru için öncelikli olarak tüm malzemeleri parmak ucumuz ile birbirine yediriyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz.
Muffin için yumurta ile şekeri çırpıyoruz.
Sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra kuru malzemeleri ekleyip son bir çırpıp meyveleri ekliyoruz.
Kaşık ile karıştırıyoruz. Muffin kaplarının yarısını dolduruyoruz.
Üzerine crumble hamuru ve birkaç kırmızı meyve ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra hazır.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Ev Yapımı İçli Köfte
Parmaklarınızı yedirten içli köfte tarifi damakta kalan müthiş lezzetiyle en sevdiğiniz tariflerden olacak. Bu ev yapımı içli köfteyle hemen tanışın.
Kategori: Köfte
Etiketler: ev
yapımı
i̇çli
köfte
Porsiyon: 22

Malzemeler:
3 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı margarin
400 gram orta yağlı kıyma
3 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
2 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Yağı tencerede eritin ve yemekli doğranmış soğanları ekleyin. 4 dakika soğanları sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan soğanın üstüne kıymayı ekleyin ve kavurun. Kavrulan kıymanın üstüne tuz, karabiber, pul biber ve cevizi ilave edip soğuması için bir kenara alın.
Şişmeye bıraktığınız bulgurun üzerine salça, yumurta ve unu ekleyin.
Yaklaşık 15 dakika yoğurun. Hamurunuzdan cevizden biraz büyük parça alın. Elinizi hafif ıslatarak aldığınız parçayı yuvarlayın. Parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukur yapın.
Hazırladığınız harçtan alarak köftelerin içini doldurun. Kenar kısımlarını kapattıktan sonra parmaklarınızla bastırıp uç kısımları sivri olacak şekilde köfteler hazırlayın.
Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Hazırladığınız içki köfteleri kızgın yağın içerisine atın. İçli köfteleri yağda maşa yardımıyla çevirerek rengi değişene kadar kızartın.
Sıcak olarak servis edin.
Nar Ekşili Ayvalı Kuzu Kebabı
Nar Ekşili Ayvalı Kuzu Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Izgara
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
acı biber salçası
salça
arpacık soğan
soğan
ayva
dolmalık sarı biber
biber
domates
domates salçası
domates suyu
kapya biber
kemikli et
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kuzu külbastı(kemikli et de olabilir)
2 adet ayva
10 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tereyağı
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 bardak domates suyu(ya da 2 domates rendesi)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz
Yarım su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Arpacık soğanları soyalım.
Sarımsakları doğrayalım.
Biberleri ince ince dilimler şeklinde piyazlık gibi doğrayalım.
Ayvaları kabukları ile ince elma dilimi şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletelim.
Önce döküm ızgara tavayı ısıtıp biraz zeytinyağı gezdirip etleri güzelce önlü arkalı mühürleyelim.
Yemeği pişireceğimiz tencereye (güveç de olabilir) 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökelim ve mühürlediğimiz etleri bu tencereye koyalım.
Etlerin üzerine birer parça tereyağı koyalım.
Tereyağ eriyince arpacık soğanları da tencereye ekleyip harmanlayıp kısık ateşte ağzı kapalı bırakalım.
Bu sırada döküm tavadaki etlerden sızan yağda, doğradığımız tüm biberleri biraz diriliği geçene kadar çevirelim.
Biberler çok hafif yumuşayınca et ve soğanın olduğu tencereye yağıyla birlikte aktaralım.
Tencereye 3 yemek kaşığı domates suyumuzu yada yoksa 2 domatesin rendesini ekleyelim.
1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim.
1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyelim.
Salçaları da koyup biraz çevirelim. Sarımsakları da ilave edelim.
Limonlu suda bekleyen ayva dilimlerini sudan çıkartıp yemeğin en üstüne dizelim.
En son 3 yemek kaşığı nar eksisini üzerlerine dökelim, tuzu serpelim.
Yarım su bardağı kaynar suyu da ilave edip kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirelim. Herkese.
Nefis Lahana Sarması
Nefis Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
1,5 su bardağı bulgur
2,5 su bardağı pirinç
2 adet büyük kuru soğan
Maydanoz (Arzu edilirse)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber, tuz
Reyhan, pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kaşık salça
1 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Büyük tencerede su ekleyip kaynatıyoruz, yaprak yaprak ayırdığımız lahanaları haşlıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
İç malzemelerini hazırlıyoruz. Karıştırma kabında ince doğranmış soğan, bulgur, pirinç, salça, yağ, ekleyip baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız iç harçtan bir yemek kaşığı yaprak lahanaya ekleyip sarıyoruz ve tencereye yerleştiriyoruz.
Harcımız bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz tencere dolduktan sonra sosu ekleyip kısık ateşte yarım saat yada kırk dakika pişiriyoruz.
Sosu yarım litre sıcak su ile karıştırıp tereyağında ekleyip karıştırıp sarmaların üzerine döküyoruz.
Tencerenin yarısına kadar su ile kısık ateşte ortalama yarım saate pişiyor.
Şerbetli Çikolata Soslu Tatlı
Şerbetli Çikolata Soslu Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında)
1.5 su bardağı su
Bir parça limon
2.5 su bardağı süt
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Önceliklikle şerbeti yapıyoruz.
Şerbet kaynamaya başlayınca bir parca limon sıkıp altı kısık şekilde 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra tatlımızın yapım aşamasına geçip, şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.
Ardından yoğurt, sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra azar azar un dökerek kabartma tozunuda ekleyip yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamını alınca ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı fırın tepsimize diziyoruz.
180 derece (alt üst fan) fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
Tatlı ılık şerbeti soğuk olacak şekilde ayarlıyoruz.
En son soğutulmuş çikolata sosunuda dökünce nefis tatlımız hazır herkese.