mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çıtır Sigara Böreği (Sosu Değişik) 3 Peynirli
Çıtır Sigara Böreği (Sosu Değişik) 3 Peynirli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
irmik
köy peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
sıvı yağ
su
süzme peynir
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yufka
1 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı süzme peynir
1 yemek kaşığı köy peyniri
5 dal maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı su
Arasına serpmek için
1 yemek kaşığı irmik
Bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkaları tezgaha serip 8 parçaya bölelim.
Bir kapta karıştırdığımız sosu fırça ile yufkalara sürelim.
Sonra tuz serper gibi üzerine irmik serpelim.
Peynirini koyup klasik sigara böreği saralım.
Sonra kızgın yağda orta ateşte kızartalım. Servise hazır.
Tam Kıvamında Magnolia
Tam kıvamında magnolia tarifi, pratik yapımı ve pürüzsüz kremasıyla tatlı krizlerine birebir. Adım adım anlatımıyla evde kolayca hazırlayın.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
magnolia
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 litre süt
10 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket krema
2 su bardağı toz şeker
1 paket yulaflı bisküvi
10 adet çilek
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tam kıvamında magnolia için öncelikle sütü derin bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra unu ilave edip hızlı hızlı karıştıralım. Bu aşamada sürekli ve hızlı karıştırmak çok önemli, topaklanmasını istemiyoruz.
Ardından şekeri, yumurta sarısını, nişastayı ve vanilyayı ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynamaya başlayınca magnolia kreması kıvam alıp toparlanacaktır.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Ilıyan muhallebiye kremayı ekleyip güzelce karıştıralım.
Kaselere sırasıyla önce bisküvi kırıntısı, ardından magnolia kreması ve çileği yerleştirelim. Katları bu şekilde tekrarlayıp üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
Tam kıvamında magnolia hazır!.
Muhteşem Pizza Poğaça
Muhteşem Pizza Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından az eksik sıvı yağ
2 yumurta akı ( sarıları üzerine )
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un
Bardak ölçüm 200 ml )
Domates, zeytin, biber, sucuk, kaşar v.b
Kenarlara yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan süt su şeker ve mayayı bir kaba alıp beş dakika kadar bekletelim ki maya kabarsın.
Kabaran mayayı bir güzel karıştırıp üzerine sıvı yağ,yumurta,tuz eklenir.
Unu kontrollü ekleyelim çok sert bir hamur olmasın.
Yoğrulan hamurun üzerini örtelim ve mayalanması için dinlendirelim.
Mayalanan hamurumuzu dıştan içe doğru bastırıp içindeki havayı alalım.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde koparıp beze yapalım.
Bezeleri aralıklı bir şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Dizdiğimiz hamurların ortasına çay bardağı ile bastırıp çukurlaştıralım.
Oluşan çukurlara önce kaşar, sonra sucuk,biber, zeytin ve domates ekleyip kenarda kalan kısımlara yumurta sarısı sürelim.
10 dakika kadar tepsi mayası için bekletip 180 derecelik fırında 35 yada 40 dakika pişirelim.
Yumuşacık Hazır Gibi Pizza (Hamuru Ağızda Dağılan Kesinlikle Denenmeli)
Yumuşacık Hazır Gibi Pizza (Hamuru Ağızda Dağılan Kesinlikle Denenmeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
mısır
mısır unu
un
salça
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
toz maya
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket toz maya
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
3 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı şeker
1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
Kekik
Mısır
Yeşil biber
Sucuk
Kaşar peyniri
Mantar
Zeytin
Mısır unu

Hazırlanışı:
Tüm hamur malzemelerini bir kabın içine alın. Güzelce yoğurun.
Yoğurduğumuz hamuru kabarması için yaklaşık yarım saat bekletin.
Sos malzemelerini de bir sos tenceresinin içine alın pişirin.
Sosumuzu hazırladıktan sonra soğuması için bekleyin.
Kabaran hamurumuzu mısır unu serpilmiş bir tepsiye iyice elimizle yayın.
Üzerine soğumuş sosumuzu yayın.
Üzerine hazırlamış olduğumuz isteğe göre kullanılan pizza malzemelerimizi serpiştirin.
180 derecelik fırında pişirin.
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (sarısı üzerine)
2 paket instant kuru maya
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Öncelikle, süt, sıvı yağ, su, toz şeker, tuz ve yumurtanın akını bir büyük tencerenin içine koyalım ve kısık ateşte karıştırarak elimizi yakmayacak şekilde ısıtalım, ocağın altını kapatalım.
Isıtılan harca, mayayı koyup, karıştırdıktan sonra yavaşça unu koyup yoğurun. (Hamur kulak memesi yumuşaklığı şekilde olması lazım)
Güzelce yoğrulan hamurun üzerine temiz poşet geçirip kapağını kapatıp üzerine havlu sarıp dinlendirin.
Dinlenen hamurun bulunduğu oda sıcaklığı soğuk olmamalı, yaklaşık 30-40 dk dinlendirin.
İstediğiniz şekil vererek (ben elimi bir damla yağladım. Hamurdan bir parça koparıp elimde çevirdim.)
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup, yumurta sarısını sürdükten sonra, önceden ısıttığımız fırında 5 dk kadar bekletip, fırını tekrar çalıştırıp üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. (fırından çıkar çıkmaz. açmalara biraz su serpip üzerini kapatıp dinlendirirseniz dahada yumuşak olur. Fırını daha önceden ısıtıp tepsiyi içerisini koyun biraz o sıcaklıkla piştikten sonra ben ilk olarak 160 dereceyle ısıttım fırını daha sonrasında 180 ile pişirdim. Ama her fırın bir olmuyor tabi ki siz 180 ile ısıtıp 200 ile de pişirebilirsiniz)
Kurabiye Tarifi
Kurabiye? Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 su bardağı sıvı yağ( ben yaklaşık o civarda ekledim)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un(kontrollü bir şekilde ekleyelim)
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kap içerisinde yoğuralım.
İstediğimiz şekilde şekil verip tepsiye yerleştirelim(tepsiyi yağlamaya gerek yok;yağılı kağıtta sermeye gerek yok).
175 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kağıtta Sebzeli Tavuk Pirzola (Çok Lezzetli)
Kağıtta Sebzeli Tavuk Pirzola (Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 tane tavuk pirzola
3 tane patates
1 baş sarımsak
2 tane kapya biber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tane yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Patatesleri çok ince olmayacak şekilde elma dilim doğrayalım.
Sarımsakların kabuğunu soyalım.
Kapya biberleri doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım.
Homojen olana kadar karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım ve yayalım.
Bir yağlı kağıt daha alalım ve ıslatalım.
Yemeğin üzerine örtelim.
Yağlı kağıdın kenarlarını kıvıralım.
Önceden ısınmış 200 derece fırında 45 dakika üzeri kapalı 10 dakika üzeri açık pişirelim.
Kuru İncirli Kek
Kuru incirli kek tarifi! Püf noktaları ve orjinal dokunuşlarla enfes bir kek hazırlayın. Nasıl yapılır? Öğrenmek için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kuru
i̇ncirli
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı kuru incir

Hazırlanışı:
Kuru incirli kek için yumurta ve toz şekeri çırpın.
Süt, sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Limon kabuğu rendesi, un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırın.
Kuru incirleri (doğranmış) una bulayıp fazla ununu alın.
İncirleri karışıma ekleyin ancak çok karıştırmayın.
Kek kalıbına yapışmaması için katı yağı, sıvı yağ ve biraz unla bulayın.40 dakika önceden ısıtılmış fırında 170° derece fırında kontrollü pişirin.
Kuru incirli kek hazır.
Tavuk Tantuni
Lezzetin ve pratikliğin buluştuğu tavuk tantuni tarifini sizinle paylaşıyoruz. Tavuklu tantuni tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
tantuni
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet domates
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
4,5-5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tavuk tantuni ekmeği için, un hariç 2 su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek yoğurdu bir araya getirin ve güzelce yoğurun.
Yavaşça 4,5-5 su bardağı unu ekleyerek, yumuşak bir dokuya sahip, ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru, mayalanması için yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle ekmek formunda yuvarlayın. Üzerlerine fırça yardımıyla su sürün. Keskin bir bıçakla boydan boya derin çizik atın. Fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun,böylelikle dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Tavuk tantuni için 500 gram tavuk göğsünü çok minik küpler halinde doğrayın ve yağsız tavada tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyerek tavukları güzelce kavurun.
Ekmekleri tavukların üzerine bastırarak dilerseniz hafifçe soslayabilirsiniz.
Ekmeklerin arasına tavuk tantuni, 1 adet piyazlık doğranmış soğan, 1/2 demet ince ince kıyılmış maydanoz ve 1 adet küp küp doğranmış domates ekleyerek servis edin.
Ekmek arası tavuk tantuni hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 376 kalori
Diyet Rulo Pasta
Diyet Rulo Pasta? Diyet Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
ceviz
çikolata
hurma
kakao
muz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak yulaf ezmesi
1 tane muz
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
20 tane hurma
8 tane ceviz
6 tane badem
1 kaşık biter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmalarımızı bir iki saat suda bekletiyoruz.
Rondodan yulaflarımızı eziyoruz
Üstüne ceviz badem ekliyoruz tekrar rondodan geçiriyoruz.
Derin bir kaba boşaltıyoruz üzerlerine kakao,çikolata koyuyoruz.
Suda yumuşayan hurmalarımızı ve muzumuzu da rondodan geçiriyoruz.
Bütün malzemelerimizi birlikte karıştırıp ve küçük toplar haline getirip hindistan cevizine bulayıp servis ediyoruz.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bulgur
domates
domates salçası
salça
havuç
pırasa
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 dal pırasa (beyaz kısımlarını kullanıyoruz)
2 adet havuç
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2 Yemek kaşığı pirinç (bulgur da olabilir)
Sıvı yağ
2 su bardağı su (Gerekirse ilave edersiniz)
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalarımızı yuvarlak şekilde doğrayalım. (Ben küçük küçük doğradım siz kalın bir şekilde doğrayabilirsiniz) Pırasalarımızı bol su ile yıkayalım.
Havucumuzun dış kısmını soyalım ve halka şeklinde doğrayalım.
Tencereye sıvı yağımızı koyalım. Salçamızı ekleyelim ve kavuralım.
Kabuklarını soyduğumuz küçük küçük doğradığımız domatesimizi de ekleyelim. 1-2 dk daha kavuralım.
Daha sonra havucumuzu ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
Kavurduktan sonra pırasalarımızı ilave edelim ve karıştıralım tenceremizin kapağını kapatalım.
Pırasalar suyunu çekene kadar pişirelim.
Son olarak da yıkanmış pirinçlerimizi de ilave edelim. Tuzumuzu da ayarlayıp, koyalım ve 3 su bardağı sıcak su ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar pişirelim.
Viyana Şinitzel
İncecik paneli dışı, yumuşacık etiyle bu yemeğe doyamayacaksınız. Yanına patates salatası tercih edebilir, keyfini çıkarabilirsiniz.!
Kategori: Tavuk
Etiketler: viyana
şinitzel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 şişe soda (maden suyu)
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü kalınlığına göre 2 ya da 3 parçaya keserek, ince fileto haline getirin.Üzerine bir şişe soda ve bir çay bardağı sütü ilave edip en az 30 dakika dinlendirin.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Dinlenen tavukları önce una bulayın.
Sonra yumurtaya batırın.
Daha sonra da galeta ununa batırarak paneleyin. Kızgın yağda arada bir çevirerek altın rengini alana kadar kızartın.
Tüm tavuklara aynı işlemi uygulayın.!
Köfte Patates Dizmesi
Köfte Patates Dizmesi? Köfte Patates Dizmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
et
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patates
Yarım kilo kıyma et
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Tuz
Pul biber
Kimyon
Kara biber
Bir tutam maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase su
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patatesleri yarım ay şeklinde dilimleyin.
Köfte için soğanı rendeleyin maydanozu ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
Bir patates bir köfte şeklinde borcama dizin.
Üzerine yağ gezdirip salçalı suyu dökün.
250 derecede yarım saat pişirin,.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
et suyu
salça
sarımsak
su
tarhana
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tarhana
1 litre su ya da et suyu
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı salça ya da 1 domates rendesi
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle toz tarhanamızı bir kasenin içinde 1 su bardağı su ekleyerek bekletelim.
Toz tarhana suyla özümsendikten sonra tencereye tereyağını ya da domates rendesini ekleyelim. (Ben yazdan kavanozlara domates yapmıştım, ondan iki kaşık kullandım.
Domates hem renk hem lezzet açısından önemli) domates kaynadıktan sonra suda beklettiğimiz tarhanayı tencereye alalım.
Topaklanmaması için bir yandan karıştırıp diğer yandan et suyunu ilave edelim.
Kaynamaya başladığı zaman sarımsakları dövelim çorbanın içine atalım.
Tuzunu ekleyelim.
Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra çorbamız hazırdır. Yapacaklara:)
Fit Pankek
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Fit Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Öğün Tercihleri
Pratik Yemek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet olgun muz
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi (isteğe g&ouml;re yulaf unu da olabilir)
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
Yarım &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı

Hazırlanışı:
1. 2 adet olgun muzu soyup derin bir kaseye alın.
2. Bir &ccedil;atal yardımıyla muzları iyice ezin.
3. &nbsp;Muzlar tamamen p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvama gelene kadar ezmeye devam edin.
4. &nbsp;Ezdiğiniz muzların &uuml;zerine 2 adet yumurta ekleyin ve karışım iyice b&uuml;t&uuml;nleşene kadar &ccedil;ırpın.
5. yulaf ezmesi, kabartma tozu, toz tar&ccedil;ın, vanilya &ouml;z&uuml; ve tuz ekleyin.
6. T&uuml;m malzemeleri karıştırın.
7. Karışım hafif yoğun, ama akışkan olmalıdır.
8. Eğer &ccedil;ok cıvıksa biraz daha yulaf ekleyebilirsiniz.
9. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
10. Tava ısındıktan sonra, tabanını hafif&ccedil;e hindistancevizi yağıyla yağlayın.
11. Hazırladığınız har&ccedil;tan 1&ndash;2 yemek kaşığı d&ouml;kerek minik yuvarlaklar oluşturun.
12. Harcın &uuml;zeri g&ouml;z g&ouml;z olmaya ve kenarları hafif&ccedil;e pişip sertleşmeye başladığında (~1.
13. 5&ndash;2 dakika), altı kızarmış demektir.
14. Bir spatula ile nazik&ccedil;e &ccedil;evirin.
15. Eğer yapışıyorsa biraz daha pişmeye bırakın.
16. Pişen fit pankekleri servis tabağına alın &uuml;zerini muz dilimleri ile s&uuml;sleyerek servis edin.
17.
Taze Yer Fıstığı Haşlaması
Taze Yer Fıstığı Haşlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
su
tuz
yer fıstığı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg taze kabuklu yer fıstığı
1 avuç tuz
Su

Hazırlanışı:
Taze yer fıstıklarının çamurlarını güzelce yıkayıp arındırıyoruz.
Fıstıkların kabuklarının uçlarını çıtlatıp düdüklüye dolduruyoruz.
Üzerine tuzumuzu ekleyip fıstıkların üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
Havası çıktıktan sonra 20 dakika haşlıyoruz.!
Lokumlu Kurabiye
İç kısımlarında bulunan lokum parçalarının hafif bir şekilde eridiği tereyağlı kurabiyeler oldukça lezzetli.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: lokumlu
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
2,5 su bardağı un
15 adet lokum

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Ayçiçek yağını da ekledikten sonra elinizle karıştırın.
Pudra şekeri ve mısır nişastası kattığınız kurabiye hamurunu krema halini alana kadar elinizle karıştırmaya devam edin.
Elenmiş unu azar azar ekleyip, toparlanana kadar kurabiye hamurunu yoğurun. Yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
Kare şeklindeki lokumları iki eşit parçaya bölün. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
Avuç içinizde bastırarak hafif bir şekilde açtığınız kurabiye hamurlarının iç kısımlarına bir parça lokum yerleştirin ve midye kabuğu şeklinde kapatın.
Hazırladığınız lokumlu kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından çıkartın.
Oda ısısında dinlendirdiğiniz lokumlu kurabiyeleri, pudra şekerine buladıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
Ispanaklı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
ıspanak
karabiber
kimyon
pul biber
sirke
soğan
tuz
un
yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yufka (6 adet)
1 kg ıspanak
1 tane soğan
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
İstediğiniz baharatlar
1,5 su bardağı yağ
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Tarifimize öncelikle iç harcımızı hazırlamakla başlıyoruz. Önce soğanımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Daha sonra ıspanağımızı ekleyip, karıştırıyoruz. Ben ıspanağı haşlamıyorum, doğrayıp biraz tuzla eziyorum ve daha sonra suyunu sıkıp kullanıyorum.
İçine istediğimiz baharatları da ekliyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Ben çocuklar sevdiği için soğuyunca içine peynir ekledim.
Daha sonra başka bir kapta; yağımızı, unu ve sirkeyi bulamaç haline getiriyoruz.
Yufkamızı serip, her tarafına yağımızdan 2 veya 3 kaşık gezdirip her tarafına yayıyoruz.
İkinci yufkayı da, onun üstüne seriyoruz.
Tekrar yağlı harçtan sürüyoruz.
12 parçaya pizza gibi kesiyoruz.
Geniş kısmına, ıspanaklı harcımızı koyup sarıyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp, tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp, çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış, 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Erikli Milföy Lokmaları
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Erikli Milföy Lokmaları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Meyveli Tatlı Tarifleri
Milföylü Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 milföy hamuru
1 yumurta
1 yemek kaşığı su
3 kırmızı erik
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
File badem

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını bir yağlı kağıt üzerine alın.
2. Yumurta ve suyu kasede çırpın ve bir fırça yardımıyla milföy hamurlarının üzerine sürün.
3. Hamurlardan kare parçalar kesin.
4. Erikleri ince yarım ay formunda doğrayıp bir sos tenceresine alın.
5. Üzerine toz şeker serpin.
6. 5 dakika pişirip ocaktan alın.
7. Hafif yumuşayan erikleri kare milföy hamurlarının üzerine dizin.
8. Üzerlerine &nbsp;le badem serpip önceden ısıtılmış 220 derece fırında 6-7 dakika pişirin.
9. Sıcakken üzerlerine tereyağı sürün.
10. Ilık servis yapın.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kuruyana kadar pişirin.
12. Fırından alıp iyice soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
13. Silikon pad’ten yavaşça kaldırarak rulo şeklinde sarın ve dilimleyerek servis yapın.
Gölleme
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Gölleme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Bayram Tatlıları
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Ramazan Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr un&nbsp
1/2 su bardağı ılık su&nbsp
1 tatlı kaşığı toz maya
50 gr tereyağı&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 su bardağı pekmez

Hazırlanışı:
1. Un, su, toz maya ve tuz bir kapta karıştırılır.
2. &nbsp;Hazırlanan hamur mayalandırmaya bırakılır.
3. &nbsp;Mayalı hamur d&ouml;rt eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n&uuml;r.
4. &nbsp;Yufka şekilde a&ccedil;ılır.
5. Yufkaları kızgın sac ya da tavada bazlama gibi pişirilir.
6. &nbsp;Pişen yufkalar k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n&uuml;r.
7. Tereyağı eritilir, i&ccedil;erisine pekmez eklenir.
8. &nbsp;Kırık yufkaların &uuml;zerine serpilir ve servis edilir.
Ev Yapımı Limonlu Cheesecake
Limonlu cheesecake bir kere yedikten sonra bir daha asla vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet. Yapımı zor gibi gözükse de aslında çok da kolay.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: ev
yapımı
limonlu
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
80 gram tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
600 gram labne
3 tatlı kaşığı buğday nişastası
200 mililitre krema
4 yemek kaşığı limon suyu
1 adet limon rendesi
4 adet yumurta
2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Bisküviler rondodan toz olana kadar çekilir. İçine erimiş tereyağı ve şeker eklenir, spatula ile karıştırılır. 26 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına ve yanlarına yağlı kağıt serilir, üzerine bisküvili karışım dökülür. Bardak tabanı ile güzelce bastırılarak kalıba yayılır. Önceden ısıtılmış 160° fırında 10 dakika pişirilir.
Labne, şeker pürüzsüz olana kadar çırpılır. Bir kasede limon suyu, krema, limon kabuğu rendesi karıştırılır. Ardından labneli karışıma eklenir, düşük hızda çırpılır. Nişasta eklenir ve karıştırılır. Yumurtalar teker teker eklenir, güzelce karıştıktan sonra kalıbın içerisine dökülür.
Tepsinin içerisine kalıbın yarısına gelecek kadar su koyulur ve önceden ısıtılmış 150° fırında 70 dakika pişirilir. Fırın kapatıldıktan sonra 15 dakika o şekilde bırakılır. Ardından kapak hafif bir şekilde aralanır, 20 dakika da bu şekilde beklenir. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra bir gece buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Sos için bir tencerenin içine limon suyu koyulur, kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Yumurta, şeker çırpılır. Kaynayan limon suyu yumurtalı karışıma eklenerek karıştırılır. Ocağa alınır, kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Fokurdamaya başladığında ocaktan alınır, tereyağ eklenir, karıştırılır. Krema eklenir, karıştırılır ve bir kaseye alınır, soğuduktan sonra buzdolabına koyulur.
Bir gece dinlenen cheesecake ile sos buluşturulur. İsteğe göre limon dilimleri süslenir. Şimdiden herkese.