mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yakiniku Antrikot
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yakiniku Antrikot Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Soya Soslu Tarifler
Et Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Akşam Yemeği
Japon Mutfağı Yemekleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram antrikot
1 adet kırmızı biber
4-5 adet sarı biber
2 adet soğan
10 adet shiitake mantarı
Biraz sıvıyağ
5 adet yeşil kuşkonmaz
1/4 fincan soya sosu
1/2 yemek kaşığı beyaz şeker
2 yemek kaşığı mirin
2 çay kaşığı susam yağı
1/2 çay kaşığı kavrulmuş susam taneleri
1 diş Sarımsak
1/2 çay kaşığı beyaz susam tohumu (öğütülmüş)

Hazırlanışı:
1. Dana antrikotları yaklaşık 5-6 mm'lik ince dilimlere doğrayın.
2. Soğanları soyup ikiye bölün.
3. Ardından ince ince dilimleyin.
4. Biberleri yıkayın.
5. Ardından ikiye bölerek çekirdekli kısımlarını çıkartın.
6. Küçük küçük doğrayın.
7. Mantarı temizledikten sonra ikiye bölün.
8. Kuşkonmazın alt kısmını soyun ve haşlayın.
9. Haşlanan kuşkonmazları 3 cm'lik parçalara ayırın.
10. Yapışmaz bir tavanın içerisine sıvıyağ ekleyerek sebzeleri tavaya alın.
11. Yüksek ateşte sebzeleri kızarttıktan sonra servis tabağına alın ve üzerini kapatarak sıcak kalmasını sağlayın.
12. Aynı tavanın içerisine dilimlenmiş antrikotları alarak yüksek ateşte pişirin.
13. Yakiniku sosu için; 1 diş sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.
14. Küçük bir tencereye mirin, soya sosu, susam yağı, toz şeker ve sarımsağı alarak birleştirin.
15. Yaklaşık 3 dakika yüksek ısıda sosu pişirin.
16. Bu esnada sürekli karıştırın.
17. Hazırladığınız sosu 5-10 dakika soğuması için bekletin.
18. Sosu süzgeçten geçirdikten sonra içerisine kavrulmuş susam tohumu ve tanelerini ekleyerek karıştırın.
19. Eti servis tabağına aldıktan sonra yakiniku sosuyla birlikte sunabilirsiniz.
20.
21. Yakiniku Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Yakiniku yapımında ince dilimlenmiş et kullanmanız gerekir.
22. Hazırladığınız sosu kapağı kapalı bir şekilde 5-7 gün arası muhafaza edebilirsiniz.
23. &nbsp;Sosu yemeklerden önce yaparsanız, buzdolabında saklayabilirsiniz.
24. Sosun keskin bir tadı vardır.
25. Bu tadı seyreltmek için, içerisine sıcak su ilave edebilirsiniz.
Ekşili Pancar Salatası
Ekşili Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kornişon
maydanoz
mısır
nar ekşisi
pancar
sarımsak
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet pancar
Bir tutam maydanoz
4 adet kornişon tursu
Yarım paket mısır
2 kaşık sirke
2 kaşık nar eksisi
1 diş sarımsak
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Pancarları haşlayıp, küp küp doğrayın. Turşuyu ve maydanozları da doğrayıp, mısırı ve sosları ekleyip, karıştırın.
Çok lezzetli bir salata oluyor. Eğer soslardan tadı az gelen olursa ekleyebilirsiniz.:)
Süt Berger Tarifi Evde Kendiniz Yaparak Çocuklarınızı Sevindirin (Videolu)
Süt Berger Tarifi Evde Kendiniz Yaparak Çocuklarınızı Sevindirin (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
kabartma tozu
kakao
krema
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1, 5 su bardağına yakın un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım paket krema
Yarım paket toz krem şanti
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Ardından süt ve sıvı yağ eklenir ve çırpma işlemine devam edilir.
Un kakao kabartma tozu vanilya elenerek karışıma eklenir ve pürüzsüz kıvam olana kadar çırpılır.
Ardından krema toz krem şanti başka bir kapta çırpılır.
Krema kıvamına geldikten sonra bal eklenir ve karıştırılarak buzdolabında bekletilir.
Hazırlanan pankek harçı bir hamur dağıtıcı ile veya kaşıkla yapışmaz tavada arkalı önlü pişirilir.
Çabuk soğumaları için tezgaha mutfak bezin üzerine yerleştirilir.
Üst üste gelmemesi önemli. Soğuyan pankeklerin içine hazırlanan krema sıkma torbası ile sıkılır ve üzerine pankekle kapatılır. Dolapta 1 saat bekletildikten sonra servis edilir.
Portakallı Havuç Topları
Portakallı Havuç Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Ocak
Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
çikolata
havuç
hindistan cevizi
kakao
margarin
petibör bisküvi
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7-8 adet havuç
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 çay bardağı ceviz
1 paket petibör bisküvi (bisküvi kakaolu ise kakao koymayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı kakao
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı portakal suyu
Benmari usulü çikolata 70 gram
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip bir tavada şeker ile margarini koyup kısık ateşte 10-15 dk kadar kavurup soğumaya bırakalım.
Bisküvileri robottan geçirelim.
Karıştırma kabına pişirdiğimiz havucu,bisküviyi, kakao,cevizi,portakal suyunu ve portakal rendesini ekleyip karıştıralım.
El ile de karıştırabilirsiniz. (kıvamı çok yumuşaksa az daha bisküvi koyabilirsiniz).
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım benmari usülü erittiğimiz çikolataya batırıp çıkaralım aynı şekilde hindistan cevizine de bulayabilirsiniz. (35-40 adet çıkıyor).
Yumurtasız Tavada Sodalı Börek
Yumurtasız Tavada Sodalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sade soda
sıvı yağ
süt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yufka market yufkası eğer ince yufkaysa 3 adet
1 sade soda
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
İç harcı peynir

Hazırlanışı:
Yanmaz yapışmaz bir tavaya 1 yufkayı seriyoruz
Kenarları dışa gelsin diğer yufkayı parçalayarak tavanın içine seriyoruz.
Üzerine sosun yarısını dökün peynir ekleyip kalan yufkalar ve tavanın dışına sarkan yufkaları da kapatalım.
Kalan sostan dökelim.
15 dakika dinlendirip kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
İyice kızarınca kapağa ters çevirip tekrar tavaya koyun.
Üzüm Reçeli (Harika Pekmez Kıvamında)
Üzüm Reçeli (Harika Pekmez Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeker
üzüm
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg beyaz çekirdeksiz üzüm
750 gram şeker
Yarım limon suyu (Limonum küçüktü)

Hazırlanışı:
Üzümleri saplarından ayırıp iyice yıkayıp süzelim.
Geniş bir tencereye alıp, üzerine şekeri ekleyip karıştıralım. Bu şekilde 2 saat kapağı kapalı bir şekilde bekletelim.
Daha sonra üzerine 2 su bardağı su ekleyip ocağa alalım orta ateşte suyunu salıp göz göz olana kadar pişirelim.
Pişmeye yakın limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
İyice soğuduktan sonra kavanozlara doldurup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
İsterseniz sıcak olarak kavanozlara doldurup konserve usulü yapıp rutubetsiz serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Teremyağlı Cevizli Kadayıf
Teremyağlı Cevizli Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon suyu
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr kadayıf
250 gr teremyağ
Ceviz
3, 5 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet hazırlanarak ılınmaya bırakılır.
Bunun için şeker ve su küçük bir tencereye alınır.
Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyu eklenir.
4-5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alınır.
Teremyağ eritilir ve kadayıfın üzerine gezdirilir.
Güzelce harmanlanarak kadayıf tellerinin yağlanması sağlanır.
Kadayıfın yarısı alınarak fırın kabına yerleştirilir ve üzerine avuç içi ile bastırılarak sıkışması sağlanır.
Bol miktarda ceviz içi serpilir ve kalan kadayıf cevizlerin üzerine serilir.
Yine avuç içi ile güzelce bastırılır. Ben en son bardakla iyice bastırdım ki dilimlenirken dağılmasın
200C önceden ısıtılmış fırında güzelce kızartılır.
Fırından aldıktan sonra 5dk kadar ilk sıcağının çıkması beklenir ve tatlı dilimlenir.
Soğumuş olan şerbetimizi tatlının üzerine gezdiriliyoruz ve şerbeti çekmesi için tatlıyı dinlendiriyoruz. NOT:Şerbetin soğuk olması önemli eğer sıcak olursa kadayıfı hamur yapabilir dikkat ediniz:)
Bademli Börülce
Akşam yemeklerinize çok yakışacak meze bademli börülce şık ve lezzetli tarifiyle sizlerle
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
500 gram börülce
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı dilimlenmiş badem
2 diş sarımsak
1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber veya pul biber
1 yemek kaşığı hardal
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Börülceleri yıkayıp kurulayın ve uç kısımlarını temizleyin. Buharda yumuşayana kadar haşlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Bademi ekleyip altın rengi alana kadar kavurun. Kıyılmış sarımsakları ekleyin ve sarımsaklar hafifçe renk alana kadar kavurmaya devam edin. Tavaya börülceleri ilave edin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızıbiberi katın.
Börülceler tamamen ısınana ve tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar pişirin. Limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın. Hardal ve limyon suyunu ekleyip harmanlayın. Soğuk olarak servis yapın.
Patates Omlet Sahura
Patates Omlet Sahura? Patates Omlet Sahura Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük boy patates (tavanızın boyutuna göre değişir )
1 adet soğan(isteğe bağlı)
4 adet yumurta
Kaşar peyniri
Toz kırmızı biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler ilk önce küp küp doğranır.
Soğanlar da aynı şekil.
Patatesleri tavaya alıp az miktar bi yağda kızartırız.
Ardından soğanları ekleyelim.
Soğanlar da kavrulduktan sonra baharatlarımızı ekleyelim.
Yumurtaları çırpıp patateslerimizin üstüne dökelim. (Ben 4 yumurta kullandım)
Daha sonra dilimlediğimiz kaşarları omletimizin üstüne dizelim.
Kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Ve hazırr:))
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
konserve bezelye
mozzarella
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 orta boy patates(kızartmak için bolca sıvı yağ)
250 gr kıyma
1 küçük soğan(isteğe göre)
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ( 1 kaşığını zeytinyağı kullandım)
1 avuç konserve bezelye yahut garnitür(kullanmasanız da olur)
İstenilen miktarda tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı su
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
2 buçuk dolu yemek kaşığı un
3, 5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Arzuya göre kaşar peyniri veya mozarella

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi 1 cm kalınlığında, ne ince ne de kalın olacak şekilde yuvarlak dilimleyelim ve kızdırdığımız kızartma yağında kızartalım.
Fırında da pişeceği için hafif kızarması yeterli olacaktır.
Patatesler kızarıncaya kadar biz başka bir tavada kıymalı harcımızı hazırlayalım. Yağımızı tavaya alalım ve kıymayı da ilave edip rengi donene kadar kavuralım.
Ardından salça ve baharatları da ilave edip 1 dk kadar daha kavuralım.
Son olarak su ilavesi yapalım ve çok az suyunu çekince altını kapatalım.
Kızaran patatesleri pişirme kabımıza alalım ve sıralayalım.
Daha sonra üzerine kıymalı harcı gezdirelim.
En son beşamel sosu malzemelerin üzerine gezdirelim. (Beşamel sosun yapımını anlatmıyorum bilmeyenler daha önce yaptığım tariflerden bakabilirler).
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında beşamel sos kızarıncaya kadar pişirelim.
Biraz kızardıktan sonra fırından alıp üzerine kaşar rendesi yahut mozarella rendesi serpip tekrar kızarıncaya kadar fırında pişirebilirsiniz. Arzu etmezseniz peynir kullanmadan sadece beşamel sosu kızartıp pişirme işlemini sonlandırabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden. Sevgiyle kalın
Bebekler İçin Öksürük Çayı (6+)
Bebekler İçin Öksürük Çayı (6+)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çayları
Etiketler: Bebek Çayları
Bebekler İçin
elma kabuğu
elma
ıhlamur
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 elmanın kabuğu
1 bardak su
Bir tutam ıhlamur (6-12 ay bebeklerde ıhlamur çiçeği kullanılmalıdır )

Hazırlanışı:
Elma iyice yıkanır.
Kabuğu kalın soyulur.
Elma kabuğu ıhlamur ve su cezvede kaynatılır.
Ilıyınca bebeğimize içiriyoruz. Şifa olsun
Akçaağaç Şuruplu Mısır Ekmeği
Akçaağaç Şuruplu Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
akçaağaç şurubu
beyaz un
un
kabartma tozu
mısır unu
soda
su
süt
tereyağı
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (saf)
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı soda
1 su beyaz un
1 su mısır unu
1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
6 yemek kaşığı yağ
1 su süt
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı

Hazırlanışı:
Beyaz un, mısır unu, kabartma tozu, tuz, sodayı derin bir kaba koyup çırpıcı ile karıştırın.
Ardından sütü, akçaağaç şurubunu, yumurtaları ve yağı ekleyip güzelce karıştırın.
Kalıbınıza yağlı kağıtla serip harcı boşaltın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzeri için erimiş tereyağını ve akçaağaç şurubunu karıştırıp sürün.Nasıl Muhafaza Edilir? En iyi sonuç için hava geçirmez bir kap veya kilitli torbaya koyup, buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim. 2-3 gün dayanacaktır.Dondurarak Saklama Mümkün mü? Evet saklanabilir. Ancak bazen çözülme üzerine biraz kurur. Kilitli poşet içinde bütün veya dilimlenmiş dondurabilirsiniz. Bir ay kadar saklanabilir.
İkramlık Kurabiye
Misafire ikram etmelik, çayınızın, kahvenizin yanına çok ama çok yakışan nefis mi nefis ikramlık kurabiye tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: i̇kramlık
kurabiye
Porsiyon: 35

Malzemeler:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 - 3,5 su bardağı un
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağı bir kaba alın. Üzerine Hindistan cevizi, kabartma tozunu ilave edip güzelce karıştırın.
Ardından unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Elinizle yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika arasında, renkleri hafif dönene kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.
Pudra şekerini düz bir kabın içerisine aktarın. Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerinin içerisine atın ve güzelce bulayın. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Snickers Tart
Snickers Tart? Binlerce kişinin defterindeki Snickers Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Keki ıslamak için 1 su bardağı süt
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket kremşanti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase fıstık
1 kutu sıvı krema

Hazırlanışı:
Önce keki hazırlıyoruz.Yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ilave edip normal kek karşımı hazırlıyoruz.
Katı yağ ile yağladığımız tart kalıbına harcı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişiriyoruz.
Kek pişince soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra hazırladığımız kremşantiyi üzerine yayıp dolaba kaldırıyoruz.
Daha sonra 1 su bardağı şekeri tencerede eritip karamelize olmasını sağlıyoruz tamamen eriyince tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.
En son kremayıda ilave edip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan sosumuza fıstıkları da ekleyip karıştırıyoruz.
Soğuyan kekimizin üzerine karışımı döküp 1-2 saat dolapta dinlendirip servis ediyoruz. Dikkat edelim kremşantinin iyice soğumuş olması lazım yoksa erir.
Fırında Karnıyarık (Kızartmadan)
Fırında Karnıyarık (Kızartmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
domates sosu
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
su
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
300gr dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tepeleme evde yapılmış domates sosu (domates ya da salça da olabilir)
Maydonoz
Dilediğiniz baharatlar(kimyon çok yakışıyor)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanlar al al soyulur ve yıkanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Fırça yardımıyla patlıcanlara zeytinyağı sürülür.
190° fırında kızarana kadar pişirilir.
İç harcı;Tavada zeytinyağı kızdırılarak, kıyma koyulur.
Biraz kavrulduktan sonra doğranmış soğan, sarımsak ilave edilir ve birlikte kavrulur.
Ardından domates sosu ve baharatlar eklenerek bir 5 dk daha kavrulur.
En son üzerine maydanoz serpiştirilerek karıştırılır ve 10dk dinlenmeye bırakılır.
Fırından aldıktan sonra patlıcanların ortası bıçak yardımıyla yarılır.
İçine hazırladığımız iç harcı doldurulur.
Hazırladığımız sos gezdirilir patlıcanların üzerine.
190° fırında 15 dk kadar pişirilir.
Şalgamlı Kısır Tarifi ( Nefis Ve Çok Kolay)
Şalgamlı Kısır Tarifi (Nefis Ve Çok Kolay) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
bulgur
dereotu
kornişon turşusu
turşu
mısır konservesi
nar ekşisi
şalgam suyu
sıvı yağ
taze soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 bardak şalgam suyu
2 bardak bulgur
1 konserve mısır
3 tutam dere otu
10 adet kornişon turşu
1 çay bardağı sıvı yağ
Taze soğan( dilerseniz ben kullanmadım)
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Şalgam suyunu bir tencereye alıp kaynatıyoruz içerisine bulguru ekliyoruz.
Kaynayıp suyunu çekince dinlenmeye bırakıyoruz turşuları ve dere otunu küçük küçük doğuruyoruz.
Soğuyunca bulgurun içine koyuyoruz mısırı sıvı yağını nar eksini koyup karıştırıyoruz.
Sonra servis yapabilirsiniz. Hepinize:)
Mantı
Yapımı biraz zaman alsa da yiyenler tarafından aldığınız övgüleri duyunca tüm yorgunluğunuzu unutturacak bir tarif. Bugün evde mantı yapıyoruz.
Kategori: Mantı
Etiketler: mantı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı (1 parmak fazla) ılık su
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülerek 1 saat dinlendirilir.
Hamur ne çok ince ne de çok kalın bir şekilde açılır. Küçük kare şeklinde kesilir.
Ortalarına kıymalı iç konularak bohça şeklinde kapatılır.
Kaynar suyun içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz eklenir ve mantılar 13-15 dakika pişirilir.
Üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurt, biraz sıvı yağ ile kavrulmuş biber ve domates salçası, en üste de tereyağı ile nane dökerek servis edilir.
Siyez Unlu Krep
Siyez unlu krep tarifi ile sabah kahvaltılarında oldukça pratik ve lezzetli bir yemek tüketeceksiniz. Hazırlıklar için mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: siyez
unlu
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı siyez unu
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve sütü iyice karıştırıp çırpın.
Üstüne unu ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra yarısını pişirip kalan yarısına kakaoyu ekleyerek renkli krepler yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 84 kalori
Havuçlu Yağsız Kek
İçinde yağ olmadığı için çok hafif, sünger gibi, nefis bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yağsız Kek Tarifleri
Havuçlu Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Tatlılar
Sağlıklı Tatlı Seçenekleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Havuçlu yağsız kek için öncelikle 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 2 çay bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri mikser ile 3-4 dakika köpürene kadar çırpın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı tarçını eleyerek koyun.
Spatula yardımı ile karıştırın.
Son olarak harcın içine rendelenmiş havuç ve 1 çay bardağı dövülmüş cevizi de ekleyin.
Tekrar spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Diğer tarafta 20 cm lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Kenar kısımlarını tereyağı ya da margarin ile yağlayın. Havuçlu yağsız kek karışımını kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
Havuçlu yağsız kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan alıp, servis tabağına koyun. İsteğe göre kekin üzerine krema hazırlayıp, sürebilirsiniz. Kreması için; bir kap içine 4 yemek kaşığı sıvı krema koyun. Üzerine 100 gr labne peyniri ve 3 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip, mikser ile çırpın.
Hazırladığınız havuçlu yağsız kekin üzerine kremayı sürün. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Portakallı Damla Kurabiye
Portakallı Damla Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı portakal suyu
1, 5 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 su bardağı sıvı yağ
250 gram yumuşamış margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7-8 su bardağı un

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini yoğurun.
Daha sonra dışını toz şekere bulayın.
Şekil verin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri dökün. Şimdiden
Kaşarlı Sucuklu Pide (Muhteşem Lezzet)
Kaşarlı Sucuklu Pide (Muhteşem Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
margarin
şeker
su
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kaşar veya çerkez peyniri 400 gr kadar
1 adet sucuk
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı malzemeleri biraz ılıtıyoruz. Ben suyu biraz ısıttım. Sütle karıştırınca ılık oldu.
İçine tuz, toz şeker, sıvı yağ ve kuru mayayı ekleyip, karıştırıyoruz. 5 dk kadar çözülmesini bekliyoruz.
Sonra unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Üzerini örtüp, yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Ben 12 adet yaptım. Unu batırıp, yarım saat daha mayalanmaya bırakın.
Daha sonra hamuru merdane yardımıyla yukarı aşağı olacak şekilde bastırarak açıyoruz.
Açılan hamuru fırın tepsisine yerleştirip, üzerine rendelenmiş peynir ve sucuk diziyoruz.
Üzerine biraz daha peynir koyup, uçlarını birleştirerek kenarlarını ortası biraz açık kalacak şekilde kapatıyoruz.
Tepsiye dizince biraz uzatabilirsiniz şeklini. Ben bu tarifle 12 adet 2 tepsi yaptım. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen pidelerin kenar kısmına fırça yardımıyla tereyağı sürüyoruz. Deneyeceklere kolay gelsin.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
Yarımşar çay kaşığı karabiber ve toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kabak ve havuçlar rendelenir. Suyu iyice sıkılır.
Daha sonra ince doğranmış maydanoz, dereotu ve diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. (unu kontrollü ekleyin)
Sıvı yağ eklenmiş tavada iki taraflı kızartılır.