mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Sebzeli Et Yemeği
Fırında Sebzeli Et Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuşbaşı
patates
patlıcan
sarımsak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kuş başı et
2 adet patlıcan
5 adet biber
4 adet patates
5 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kızartmak için sıvı
1 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Kuş başı etler hafif diri kalacak şekilde pişirilir.
Et suyu en son sebzelerin üstüne konulmak üzere ayrılır.
Patlıcanlar, patatesler, biberler küp küp doğranır kızartılır.
Pişen etler fırın tepsisine alınır.
Kızartılan patates patlıcan biberlerde etlerin üstüne koyulur.
Sarımsaklar ayıklanarak ikiye ayrılır.
Onlarda üstüne konulur.
Domatesler kup küp doğranır en son olarak onlarda dizildikten sonra salçalar et suyuyla sulandırılır ve onların üstüne dökülür.
Aleminyum folyo ile kapatılarak yaklaşık 45 dakika kadar pişirilir.
Sonra aleminyum folyo çıkarılır on beş dakika da bu şekilde pişirilir ve fırından çıkarılır.
Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla)
Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
vanilya
yağ
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında margarin
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yumurta+bir fiske tuz
6 su bardağı un
Fındık veya ceviz
Vanilya(istenirse kavrulmuş irmik)
6 su bardağı su
7 su bardağı şeker
1 çeyrek limon
200 gr eritilmiş yağ veya tereyağ (ılık olsun)

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuralım.
40 kat olması için hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
Her böldüğümüz parçadan 5 ceviz büyüklüğünde yumak yapalım.
5 yumağı tek tek fincan tabağı büyüklüğünde açalım nişastayla (nişastaya 1 paket kabartma tozu eklerseniz baklavanız daha çok kabarır).
Aralarına nişasta serpip üst üste koyalım ve bu 5 parçayı nişasta yardımıyla tepsinizin büyüklüğün de açalım.
Yağlanmış tepsiye serelim.Diğer 7 parçaya da aynı işlemleri yapalım.
4 katınızda içinin malzemesini koyabilirsiniz.
En son katıda koyduk tan sonra baklavaızı kare (veya istediğiniz şekilde) kesin.
Erimiş yağı üstünde gezdirin ve 175 derecede 1 saat ustu kızarana kadar pişirin.
Bu arada şerbetinizi hazırlayın, biri sıcak biri soğuk şerbeti tatlınıza dökün.
Lor Peynirli Tiramisu
Lor Peynirli Tiramisu? Lor Peynirli Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
küp şeker
lor peyniri
peynir
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı granül kahve
3 tane küp şeker
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı lor peyniri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
Kakao

Hazırlanışı:
Tatlımızın ilk önce kremasını hazırlıyoruz.
Süt, un ve şekeri bir tencereye koyuyoruz.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Dibinin tutmamasına dikkat edelim. Koyulaşmaya başlayınca lor peynirini de ekliyoruz.
Biraz daha karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
Karıştırmaya devam ediyoruz.
Vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. (krema lor peynirinden dolayı pütürlü olabilir. Mikserden geçebilirsiniz. )
Kedi dilini ıslatmak için ılık suya kahve ve şekeri atıyoruz.
Eriyene kadar karıştırıyoruz. Kedi dili paketinin yarısını uygun gördüğümüz bir kaba yerleştiriyoruz.
Kedi dilini hazırladığımız kahve ile ıslatıyoruz.
Üzerine soğuyan kremamızın yarısını döküyoruz. Kalan kedi dilini kremanın üzerine dizip ıslatıyoruz.
Kalan kremayı da üzerine döküp soğuması için buzdolabına koyuyoruz. Servis etmeden önce üzerine kakao eliyoruz.
Fırında Tavuk Patates
Fırında Tavuk Patates? Fırında Tavuk Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
mayonez
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk baget
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo tavuk baget
6 adet patates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Toz Biber
Pul Biber
Tuz
Kimyon
Kekik

Hazırlanışı:
Yoğurt salça mayonez sıvı yağ su ve baharatları karıştırıyoruz.
Patatesleri halka halka kesiyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz bagetleri ve patatesleri büyük bir kapta karıştırıp sosu üzerine ekliyoruz.
Vaktiniz varsa iki saat buzdolabında bekletebilirsiniz.
Fırın tepsisine dileğiniz gibi dizebilirsiniz.
200° önceden ısıtılmış fırında önce üzeri folyoyla pişiriyoruz daha sonra kızarması için açıyoruz.
Ben ızgara bölümünde pişirdim daha hafif oluyor.
Özel Soslu Salçalı Makarna
Özel Soslu Salçalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
1, 5 yemek kaşığı salça (antep salçası)
4-5 adet orta boy domates
1 adet orta boy yeşil biber
1 adet orta boy kuru soğan
İsteğe göre maydanoz koyabilirsiniz bir tutam
1 yemek kaşığından az tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce makarnamızı haşlıyoruz.
Makarnamız birbirine yapışmasın diye 1 tatlı kaşığı kadar üzerine sıvı yağ koyabiliriz.
Makarnamız haşlandıktan sonra güzelce soğuk su ile yıkıyoruz.
Ardından kuru soğan, domates ve biberi doğruyoruz.
Tenceremize sıvı yağ ekleyerek güzelce soğanları kavuruyoruz.
Soğanlar hafif pembeleşince üzerine biberimizi atıyoruz.
Biraz onlar kavrulduktan sonra üzerine domatesimizi ekliyoruz ve üzerine baharatlarımızı ekliyoruz.
Piştikten sonra üzerine salçamızı ekleyip eritiyoruz. (maydanoz koyduysanız eğer onuda üzerine ekliyoruz) ardından haşlanmış olan makarnamızı ekleyerek sosuyla bir bütün hale getiriyoruz. Servis edebilirsiniz
İncirli Muhallebi
İncirli Muhallebi? İncirli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
elma
kuru incir
incir
muz
pekmez
pirinç unu
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 çorba kaşığı pirinç unu
Yarım muz
Çeyrek elma
1 adet kuru incir
2 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Kuru incir suda haşlanır pirinç unu 1 bardak su ile pişirilir.
Bütün malzemeler blenderdan geçirilir.
Üzerine pekmez eklenerek servis edilir.
İçli Köfte Böreği (Mis)
İçli Köfte Böreği (Mis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
ince bulgur
bulgur
kahve
karabiber
maydanoz
soğan
su
tereyağı
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım kilo kıyma(Dana kıyması)
3 adet büyük boy soğan
1 bağ maydanoz
1 kahve fincan ince bulgur
1 su bardağı ceviz
Tereyağı
Zeytin yağı
Karabiber
1 kahve fincanı su
3 çorba kaşığı yoğurt
1 fincan su (İÇ HARCIMIZ BU. İKİSİNİ KARIŞTIRIN)
Dışı için
2 yumurta
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Soğanları ince doğrayalım ve 7-8 çorba kaşığı zeytin yağı koyarak;yağda kavuralım.Tuzunu da bu aşamada ekleyelim.
Kavurma işlemi devam ederken kıymasını ilave edelim.
Kavurma işleminin bitimine yakın 3-4 çorba kaşığı tereyağı ilave edelim.
Tereyağı ile de kavurmaya devam edelim.
Kavurma işlemi bitince dişe gelecek şekilde dövülmüş cevizimizi, karabiberini ekleyelim.
Bulgurunu ekleyelim ardından 1 fincan su koyalım ve hafif suyunu çektirelim.
Su koymamızın amacı bulgurun pişmesini sağlamaktır.
Ocağın altını kapatalım ve ince ince kıydığımız maydanozu ilave edelim.Soğumasını bekleyelim.1 yufkayı sekize bölelim.
Yoğurt ve sulu harcı içine sürün. -Soğuyan harçtan içine dolu dolu bir yemek kaşığı koyalım.
Resimdeki gibi katlayalım. Katlama şekli sizin isteğinize göre değişir. Farklı şekilde katlamak isterseniz de olur.
Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
Katlama işlemi bitince börekleri önce çırpılmış yumurta ardından da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Süt Şerbetli Islak Kurabiye
Şerbeti kaynatılmadan yapılan, dokusu kendine hayran bırakan nefis mi nefis süt şerbetli ıslak kurabiye tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: süt
şerbetli
islak
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2,5 - 3 su bardağı un
1,5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gram Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, tereyağı ve yumurtayı bir kabın içerisine alıp güzelce karıştırın. Pudra şekerini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Bu malzemelerin üzerine kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyi. Unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin.
Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle top top yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine bu kurabiyeleri dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif çatlayıncaya dek 10-15 dakika kadar pişirin.
O sırada soğuk sütün içerisine vanilya ve toz şekeri ekleyin. Şeker içerisinde hafif eriyince kadar güzelce çırparak karıştırın. Şerbeti soğuk bir şekilde muhafaza edin.
Fırından çıkan kurabiyelerinizi oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde ilk sıcaklıkları çıkıp dinlenmiş ve kıvamlarını toparlamış olacaklardır. Ardından hazırladığınız soğuk süte kurabiyelerinizi batırıp çıkarın. Bir tabağa dizin.
Kurabiyeler şerbetlerini çektikten sonra üzerlerine Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyetler olsun!
Mangal Tadında Ballı Tavuk Kanadı
Mangal Tadında Ballı Tavuk Kanadı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sıvı yağ
tavuk baharatı
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk kanadı
1 tatlı kaşığı bal
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kırmızı toz biber
Kara biber
Pul biber
Yeteri kadar tuz
Kekik
(Hazır pakette satılan tavuk baharatı da olur)

Hazırlanışı:
Tavuk kanatlarını yıkayıp üzerlerine bıçak yardımıyla bir kaç çizik atalım.
Bal, sıvı yağ, tuz ve baharatlarla harmanlayıp yarım saat kadar dinlendirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine tek sıra halinde dizelim.
190 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Not: Tavuğumuzu üzerleri yanmaması için fırının orta katı değilde bir alt katında pişirelim. Sosunda bal olduğu için çok çabuk kızarıyor. Çok lezzetli bir tarif yapacak olanlara:)
Soğan Çorbası
Kokulu ve acı bir besin olan soğanın kaşık kaşık lezzete dönüştüğü bu tarif hem içinizi ısıtacak hemde soğana olan sevginizi arttıracak türden.
Kategori: Çorba
Etiketler: soğan
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy orta boy kuru soğan
1 silme tatlı kaşığı zeytinyağı
1 kase tane sumak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çay kaşığı (silme) kimyon
1 çay kaşığı (silme) pul biber
1 tutam tuz
1 tutam zerdeçal (arzuya göre)

Hazırlanışı:
1 kase taneli sumağı oda sıcaklığındaki suya koyup bekletiniz.
Soğanları küp küp doğrayınız.
Doğradığınız soğanları ve zeytinyağını tencereye koyunuz. Kısık ateşte bir miktar kavurunuz.
Soğanlar pembeleştikten sonra domates salçası ve biber salçasını ekleyip kısık ateşe kavurunuz.
Suyun içerisinde beklettiğiniz taneli sumağın suyunu süzgeçten geçirerek elde ettiğiniz suyu tencereye ekleyiniz. Çorbanın koyuluğuna göre su miktarını artırabilirsiniz.
Kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyiniz ve orta ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakınız.
)
Pide Börek
Kalan Ramazan pidelerini şahane bir şekilde değerlendirebileceğiniz nefis mi nefis pide börek tarifimizle karşınızdayız! Afiyetler olsun.
Kategori: Börek
Etiketler: pide
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet pide
2 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
100 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Patatesleri ve peynirleri bir kabın içerisine alın ve güzelce ezin.
Üzerini yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
Pideleri eşit parçalar halinde kesip sosla harmanlayın.
Fırın tepsisine döktüğünüz bu karışımın üzerine susam ekleyip 180-190 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Brokolili Mercimek Çorbası
Tadı, kıvamı bir harika. Klasik mercimek çorbası düşünün ama onun brokoli ile daha bir lezzetlenmiş halini. Bol vitaminli, çok lezzetli, nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Etiketler: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifleri
Brokolili Sağlıklı Tarifler
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Aylarının Besleyici Çorbaları
Vejetaryen Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
150 gr brokoli
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Brokolili mercimek çorbası için; 150 gr brokoliyi küçük küçük çiçeklerine ayırıp, iyice yıkayın. 1 adet küçük boy patates, 1 adet küçük boy havuç, 1 adet kuru soğan ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
Daha sonra derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğan, sarımsak, patates ve havucu koyup, 2 dakika kavurun.
Ardından 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyip, 1 dakika daha kavurun.
Kavurma işlemi bittikten sonra çiçeklerine ayırdığınız brokoliyi koyup, 2-3 kere karıştırın.
Son olarak sebzelerin üzerine 6 buçuk su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Mercimek ve sebzeler iyice yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Daha sonra brokolili mercimek çorbasının içerisine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, 1-2 taşım daha kaynatın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Hazırladığınız brokolili mercimek çorbası üzerine tereyağında hafifçe kızdırılmış kırmızı biber ve nane döküp, servis edebilirsiniz.
İshal Olan Bebeklere Çorba
İshal Olan Bebeklere Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
patates
pirinç
su
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
4 bardak su
1 avuç pirinç
1 havuç
1 patates

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu suda haşlıyoruz.
Tavuk pişince didikliyoruz.
Tavuk suyuna rendelediğimiz havucu, rendelenmiş patatesi, pirinçi ve didiklenmiş tavuğu koyuyoruz.
Pirinçler yumuşayana kadar kaynatın ve işte hazır.
Dilerseniz az tuz ve karabiber koyabilirsiniz.
Bebeğiniz küçük ise rondodan geçirebilirsiniz.
Maydanoz Suyu (İdrar Yolları İltihabi İçin Birebir)
Maydanoz Suyu (İdrar Yolları İltihabi İçin Birebir)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
maydanoz
sirke
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ maydanoz
1 lt su
1 tatlı kaşığı sirke (Maydanozları yıkamak için)

Hazırlanışı:
İlk önce maydanozları sirkeli suda 10 dk. bekletelim. Yıkayalım.
Tencereye alalım. Suyumuzu ekleyelim.
Önce yüksek ateşte kaynayıncaya kadar kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dk. tutalım.
Altını kapatalım. Ilımaya bırakalım.
Ilıdıktan sonra süzgeç ile süzelim.
Bir bardağa koyup sabah akşam tüketelim. Ben çocuklarıma çay bardağı ile veriyorum.
Bal ve limon karıştırıyorum ki kokusundan etkilemesinler diye. Normalde aç karnına daha iyi fakat çocuklarda tok karnına içirmekteyim. Şifa niyetine sağlıklı günler diliyorum cümlemize inşaallah.
Bebekler İçin Ispanaklı Çorba( +8 ay)
Bebekler İçin Ispanaklı Çorba(+8 ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
bulgur
et suyu
ıspanak
patates
pirinç
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4-5 dal ıspanak
1 küçük soğan
1 küçük patates
1 tane sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
2 küp haşlanmış et suyu
Su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemelerimizi yıkıyoruz ve soğan sarımsak ıspanak patatesi küçük küçük doğrayıp bir tencereye alıyoruz.
Üzerine pirinç bulgur yeşil mercimeği ekliyoruz
Haşlanmış et suyunu ve normal suyu ve tuz ekliyoruz.
Kaynayıp yumuşayan çorbamızı ocaktan alıyoruz ve blander yardımıyla çekiyoruz.
Beluga Mercimek Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Beluga Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Bakliyat Tarifleri
Sizden Lezzetler
Çorba Tarifleri
Sizden Çorba Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı siyah mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı zencefil
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
1. Havuç ve soğan yemeklik doğranır.
2. Tereyağı ve zeytinyağında kavrulur.
3. Tavuk suyu ve su eklenir.
4. Mercimekler ilave edilir.
5. Yumuşayana kadar pişirilir.
6. Tuz ve zencefil eklenir.
7. Pişen çorba &nbsp;blenderdan geçirilir.
8. Pürüzsüz olması istenirse(ben öyle yaptım) süzgeçten geçirilir.
9. Servis ederken limon suyu eklenir.
Mürdüm Erikli Kek
Mürdüm Erikli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mürdüm Erikli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mürdüm eriği
erik
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 Türk kahvesi fincanı şeker
1 Türk kahvesi fincanı süt
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 adet büyük mürdüm eriği
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı ve şekeri 7-8 dakika mikserle çırpın.
Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin.
En son un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
Karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kalıbınıza dökün.
Erikleri dilim dilim doğrayıp hamurun üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 150° fırında pişirin.
Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Elmalı Mini Turta
Bir tane yedikten sonra yemeye devam etmek isteyeceğiniz enfes bir turta tarifimiz var! Karşınızda: Elmalı mini turta tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: elmalı
mini
turta
Porsiyon: 50

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2-3 su bardağı un
4 adet büyük boy elma
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz unu azar azar eleyerek ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İçi için: Elmaların kabuklarını soyup rendeleyip tavaya alıyoruz üzerine şeker ekleyip kavuruyoruz. olsun
Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve ceviz ekliyoruz.
Hamuru tezgahın üstünde elimizle veya merdaneyle açıp istediğimiz şekli verip elmalı harçtan koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
180 derecede önceden ısınmış fırında kızartıyoruz. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis tabağına alıyoruz.
Dirleme
Dirleme tarifi ile vitamin deposu olan enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: dirleme
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 çay bardağı fasulye
1 çay bardağı nohut
3-4 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 avuç kuru yemiş
1 tutam acı pul biber

Hazırlanışı:
Akşamdan buğday, nohut, fasulyeyi ıslatıyoruz. Ertesi günü ayrı tencerelerde içine su koyarak ocağa alıyoruz ve haşlıyoruz.
Hepsinin pişirme süreleri farklı olduğu için böyle yapıyoruz.
Üçü de iyice yumuşayınca birleştiriyoruz ve bir müddet daha pişiriyoruz. Çorba gibi çok sulu değil ama orta kıvamda sulu bir yemek.
Sarmısakları ezerek ve tuzunu ilave ediyoruz. Beş dakika daha pişiyoruz. Ocağı kapatıyoruz.
Sıcak sıcak tabağa alıp üzerine bol kuru yemiş, acı biber ekliyoruz.
Köz Patlıcanlı Enginar
Köz Patlıcanlı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
enginar
limon suyu
maydanoz
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet enginar
2 adet orta boy patlıcan
2 dal yeşil soğan yaprağı
2 dal maydanoz
1 diş sarımsak
Tuz
1 adet limon suyu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Enginarları zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz ve üzerini geçmeyecek kadar suyun içinde kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Patlıcanları közleyin. Kabuk ve çekirdeklerinden ayırın.
Ufak ufak doğrayın. Kaseye alın.
Ezilmiş sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.
Maydanoz ve soğan yapraklarını doğrayıp ilave edin.
Tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip tekrar karıştırın.
Bu karşımı enginarların üzerine alıp servis yapın.
Kahvaltılık Köz Biber Mezesi
Kahvaltılık Köz Biber Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
ceviz
elma sirkesi
sirke
kapya biber
biber
kekik
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet büyük boy kapya biber
5-6 diş sarımsak
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı elma sirkesi
3-4 adet ceviz

Hazırlanışı:
Kapya biberler yıkanır, bir iki yerinden delik delinir.
200 derecede fırında közlenir.
Sonra sıcakken poşete konup ağzı kapalı 10 dakika beklenir ve soyulur, çekirdekleri alınıp, küçük küçük doğranır.
Bir tencereye yağ konur, küçük doğranan sarımsaklar bir miktar kavrulur.
Üzerine doğranmış kapya biber ve diğer malzemeler konur(ceviz hariç), 10 dakika pişirilir ve kavanoza boşaltılır.
Soğuduğunda küçük küçük kırılan cevizler ilave edilip karıştırılır.
Buzdolabında muhafaza edilir.
Etli Kuskus Pilavı
Etli Kuskus Pilavı? Etli Kuskus Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates salçası
kuskus
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram dana kuşbaşı
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı kuskus
2 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı kaynamiış su

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi pişirelim. Soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım.
Daha sonra etimizi de biraz kavurup salçamızı ekleyelim. 1 su bardağı su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip kapatalım.
Pilav tenceresine tereyağı alıp eritelim ve kuskusları dökup pembeleşinceye kadar kavurup pişirmiş olduğunuz etleri üzerine döküp yaklaşık 4 bardak sıcak suyu ekleyip kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirip demlenmeye bırakalım.
Erik Suyu
Erik Suyu? Erik Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
erik
karanfil
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 adet erik
1 litre su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet karanfil

Hazırlanışı:
Eriklerimizi yıkayıp kaynaya suyumuzun içerisine atıyoruz 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
Kaynayan eriklerimizi süzgeçten geçirip erik suyumuzu tekrardan ocağa alıyoruz.
Şeker tarçın ve karanfili ilave edip 15 dakika kaynatıyoruz.
Ocağımızın altını kapatıp soğumasını bekliyoruz.