mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Salçalı Yoğurtlu Makarna
Salçalı Yoğurtlu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
kekik
penne makarna
makarna
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket penne makarna
2 kaşık tereyağı
2 kaşık domates salçası
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Kekik
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
2 lt suyu tencerede kaynatıp 1 tatlı kaşığı da tuz atıp makarnayı bırakıyoruz.
Bir tavada tereyağı kızartıp salça ve baharatlarla birlikte 1 diş sarımsağı rendeleyip kavuruyoruz.
Yoğurda 1 diş sarımsak ezip tuz ilave ediyoruz. Haşlanan makarnayı salça sosunun bi kısmıyla harmanlayıp üzerini yoğurtladıktan sonra kalan salçayla da süsleyip servis ediyoruz.
Altın Kaymak Yoğurt Yapımı (Püf Noktalarıyla)
Altın Kaymak Yoğurt Yapımı (Püf Noktalarıyla)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
günlük süt
süt
manda sütü
şeker
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo günlük süt (Tam yağlı veya Manda sütü)
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım çay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Süt seçimimiz bu tarif için çok önemli unsurlardan biri. Ben sütçümden aldığım açık tam yağlı günlük sütümle yapıyorum genelde. Etrafınızda böyle bir opsiyon yoksa; Tam yağlı günlük sütlerden, veya bulabiliyorsanız; manda sütünden inanılmaz güzel tutuyor.
Sütümüzü kaynatacağımız tenceremizi duru suyla güzelce çalkalıyoruz ve sütümüzü içine döküyoruz. Çalkalama işlemi sütün tencereye yapışmasını engellemektedir‼
ilk başta yüksek ateşte 3-4 taşım sürekli kepçeyle karıştırarak kaynatıyoruz. Tencerenin iç tabanına kepçeyi veya ısıya dayanıklı bir kap yerleştirip, 3-4 dakika kadar daha kaynatma işlemine devam ediyoruz.
. PÜF NOKTA GELİYOR. ‼ Bu işlemlerin sonunda ocağı en yüksek seviyeye getirip, sütümüzü kabarmasına izin vericek şekilde kaynatarak, iyice köpükler yükseldiğinde taşırmadan(Dikkat) ocağı en kısığa alıp- 2-3 dakika kadar hiç karıştırmadan bekletiyoruz. Üst tabakada güzel bir kaymak oluşuyor, ve ocağı kapatıyoruz.
⭐ Sütünüz ne kadar yağlıysa kaymağınız o kadar güzel tutar.
Sütümüz ılınmaya başladığında; tam olarak küçük parmağınızı kenarından batırarak; 7’ye kadar sayabiliyor ve sonrasında hafif sıcaklık ısırıyorsa mayalama zamanı geldi demektir Ben senelerdir böyle eski usul kontrol ederim, hiçbir zamanda yanıltmamıştır.
Nazik bir şekilde üzerinde oluşan kaymağı bozmadan temiz bir tabağa alıyoruz. Mayası için süzme yoğurt ve 3 orta boy kepçe sütümüzü ayırıp, içerisine tuz ve şekeri katarak; homojen bir karışım elde edene kadar tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz.
⭐ Tuz; Yoğurdunuzun ekşimesini engeller. ⭐ Şeker mayayı aktif etmede yardımcıdır.
Oluşan karışımımızı güzelce sütümüzün içerisine alıp, gene tahta bir kaşık yardımıyla eşit bir şekilde dağıtılıyoruz. Ayırdığımız kaymağımızı nazikçe sütün üzerine yerleştirip, üstüne değmeyecek şekilde temiz bir bezle örtüyoruz.
Mayalama süreci için fırınımızı, sütümüz ılınırken 50 derecede 10 dakika kadar ısıtıp, kapatıyoruz. Fırının İçinin ılık olması kafidir. Hazırladığımız sütümüzü yoğurta dönüşmesi için; fırının içine yerleştiriyoruz. Fırın Kapağı kapalı 4-5 saat içinde beklettikten sonra, 1 gecede buzdolabında üstü açık bir şekilde bekletiyoruz.
‼ Ertesi gün misler gibi ev yoğurdumuz, hazır oluyor.
Sivas Madımağı
Sivas Madımağı? Sivas Madımağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
çemen
kemik
kuru soğan
soğan
madımak
margarin
pancar
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg ince kıyılmış madımak diğer adıyla pancar
1 su bardağından 2 parmak eksiği bulgur
5 6 diş şarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz isteğe bağlı ben 2, 5 yemek kaşığı atıyorum
1 parça yağlı kemik
Kömen otu
2 yemek kaşığı tereyağ ve ya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet küçük olmayacak şekilde kuru soğan
İsteğe bağlı çemen veya çemen tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle madımağı bir kaç kez sudan geçirdikten sonra rahat pişeceği bir tencereye alalım ve 4, 5 santim geçecek kadar su ile dolduralım.
Bu arada kemiği de içine atalım bu şekilde yaklaşık 2, 5 saat kadar pişmeli.
2, 5 saatin ardından bir tavaya küp çok iri olmayan soğan ve tereyağı sıvı yağı koyalım pembeleşip kızarmaya yüz tutana kadar kavuralım.
O kavrulana kadar bulguruda kaynamakta olan madımağa ilave edin tuzunu da atabilirsiniz.
Soğanlar pembe hale geldiğinde sarımsakları incecik kıyıp körmen otunu da ekleyelim.
Çemeni ve pulbiberi de ilave ettikten sonra 1 dk kadar kavurup bu sosu madımak olan tencereye karıştırıp madımağı altı kısık ateşte 15- 20 dakika daha pişirip kapatabiliriz. Yemeğimiz hazır.
Pratik Hindistan Cevizli Fındık Kurabiye
Pratik Hindistan Cevizli Fındık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
hindistan cevizi
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Kalıp çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabımızın içine tereyağ, pudra şekeri, nişasta ve yumurtayı alıp karıştırıyoruz.
Sonra unu ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Sonra fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz önceden ısıtılmış 180 derce fırına atıyoruz,10 dakika sonra çıkarıyoruz.
Sonra çikolatamızı benmari usulü eritip pişen kurabiyemizi batırıyoruz.
Sonra hindistan cevizine batırıyoruz.
Kolay Gözleme
Kolay Gözleme? Kolay Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tel peynir
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım su bardağı tel peynir
1 küçük kase maydanoz
4 yemek kaşı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir yufkamızı dörde bölelim geniş üçgen bir şekil alıyor kenarlarını çok az kesip o kenar yufkaları ortaya koyalım.
Hazırlamış olduğumuz peynirimizi ortasına ekleyelim zarf şeklini verelim bir yemek kaşı sıvı yağını tavamıza koyalım yufkamızı ekleyelim arkalı önlü kızartıp servis yapalım. Not; İç malzemesi ne istediğiniz her şeyi koyabilirsiniz ben kalmış olan peynirleri biriktirip yapıyorum genelde
Beşamel Soslu Fırında Karnabahar
Beşamel Soslu Fırında Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
patates
sebzeli çeşni
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 karnabahar
1 patates
Tuz
2,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Sebzeli çeşni
1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce karnabahar ve patatesleri doğrayıp haşlıyoruz ve bir borcama ekliyoruz.
Beşamel için tereyağını bir tavada eritiyoruz ve unu koyuyoruz.
Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Üstüne çok yavaş bir şekilde süt koyuyoruz bir yandan çırparak.
İyice yedirdikten sonra tuzunu ve çeşnisini ekliyoruz katılaşana kadar iyice çırpıyoruz.
Pişen beşameli borcamdaki karnabahar ve patates karışımının üzerine eşit miktarda döküyoruz.
180 derecelik önceden ısırılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Sonra çıkartıp kaşarını da eşit ekledikten sonra tekrar fırına koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Fırında Soslu Somon Balığı
Kolay hazırlanışı ve sosun verdiği muhteşem lezzetini çok beğeneceğiniz nefis bir balık yemeği tarifi.
Kategori: Fırında Balık Tarifleri
Etiketler: Fırında Somon Tarifleri
Soslu En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Sebzeli En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Hafif Akşam Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Balıklar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 dilim somon balığı
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patates
2 adet defne yaprağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında soslu somon balığı için, ilk olarak bir kase içine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün.
Yağın üzerine yarım limon suyu, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm sos malzemelerinin iyice karışmasını sağlayın.
Diğer tarafta 2 dilim somon balığını yayvan bir kap içine koyun. Üzerlerine hazırladığınız sosu dökün ve eliniz ile güzelce harmanlayın. Daha sonra balıkların üzerini streç film ile kapatıp, yarım saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen somon balıklarını bir fırın kabının içine koyun.
Ardından balıkları aldığınız kaptaki sosun içine 2 adet orta boy patates, 2 adet kapya biber, 2 adet yeşil biber ve 1 adet orta boy soğanı orta kalınlıkta doğrayıp, ekleyin. Ardından eliniz ile güzelce harmanlayın.
Sebzeleri de fırın kabının içine güzelce yerleştirin. Ardından somon balıklarının üzerine birer dilim limon ve kenar kısımlarına birer tane defne yaprağı yerleştirin.
Son olarak fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Daha sonra yağlı kağıdı alıp, balıkları tekrardan fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 5-10 dakika da bu şekilde pişirmeye devam edin.
Fırında soslu somon balığı piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Karadeniz Simiti
Karadeniz Simiti? Onlarca kişinin defterindeki Karadeniz Simiti Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
pekmez
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Yarım çay bardağı pekmez
1.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ilık su ve kuru mayayı bir kaba alıp karıştıralım.
Unu ve tuzu ekleyerek sert bir hamur yoğuralım.
Hamur toplanınca masaya alıp en az 5 dakika yoğuralım.
Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 8 parçaya bölüp beze yapalım.
Bezeleri ilk önce küçük rulolar şeklinde hazırlayalım.
Daha sonra elimizde büyütelim iki ucunu birleştirip yuvarlayalım.Simit şeklini verelim.
Bütün hepsine aynı işlemi uygulayalım.
Pekmez ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım simitleri kaynayan pekmezli suya atıp 15 saniye bekletelim alıp tepsiye dizelim.
Fırının içerisine buhar yapmasi için bir kase su koyalım.
Önceden ısıtılmış 230 250 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirelim çıtır çıtır simitlerimiz hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Tel Tel Yelpaze Poğaça
Tel Tel Yelpaze Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
maydanoz
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı tozşeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya veya kurumaya
2 yumurta akı sarısı üzerine
Un (Yaklaşık 1 kg)
Beyaz peynir, maydanoz karışımı

Hazırlanışı:
Un hariç bütün hamur malzemelerini kapta karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
1 saat ılık ortamda mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklükte parçalar koparıp istediğimiz poğaça şekil verip harcı koyabiliriz.
Yada benim gibi aparatınız varsa yarısını şekil verip diğer yarısına harcı koyup sarmalayıp ay şeklinde tepsiye diziyoruz.
Üstünü kapatıp tepsi mayası için yarım saat dinlendiriyoruz.
Yumurta sarısını, yarım çorba kaşığı süt ve yarım çorba kaşığı sıvı yağ karıştırıp üzerlerine sürüyoruz.
190 derecede kızarınca kadar pişiriyoruz. Çaysız olmaz bu
Bebekler İçin Sebzeli Somon +6
Bebekler İçin Sebzeli Somon +6? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
dereotu
havuç
patates
somon fileto
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
Bir Tutam Dereotu
Somon Fileto
Organik Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğrayıp haşlıyoruz ben buharlı pişiricide yapıyorum.
Evde olmayanlar tencerede de haşlayabilirler.
Blender yapıp en son zeytinyağı koyup afiyetle yediriyorum
Kakuleli Papatya
Şık sunumuyla çay saatlerinize ya da özel davetlerinize zarif bir dokunuş katacak.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk su bardağı hindistan cevizi
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 adet dövülmüş kakule
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı dövülmüş antep fıstığı
Gül suyu
Çilek sosu için: 1 su bardağı çilek reçeli
1 kahve fincanı su

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi, süt, toz şeker, mısır nişastası, un ve tereyağını tencereye alın. Ocağa oturtup, muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Ocaktan alıp, kakuleyi ekleyin. İyice yedirene kadar karıştırın. Küçük boy kaseleri hafifçe yağlayın. Karışımı kaselerin yarısını dolduracak şekilde pay edin. Üzerlerine kakao ve antep fıstığı serpin.
Kalan muhallebiyi de üzerlerine pay edin. Çilek sosu için reçel, su ve mısır nişastasını orta hararetli ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp, iyice ezin. Süzgeçten geçirip, ılınmaya bırakın. Servis tabaklarına gül suyu döküp, çilek sosu gezdirin. Kaseleri servis tabaklarına ters çevirip, soğuk olarak servis yapın.
Şeftali Reçeli
Şeftali reçeli nasıl yapılır, kaç dakika kaynatılır? Tam kıvamında şeftali reçeli tarifi ve püf noktaları.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg şeftali
1 kg toz şeker
1 dilim limon
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Şeftalilerin kabuklarını soyup, küp doğrayın. Büyük boy fırın poşetinin içine doğradığınız şeftalileri ve kalan malzemeyi ekleyin.
Ağzını sıkıca bağlayıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55 dakika pişirin. Süre sonunda 15 dakika bekletip kavanozlara boşaltın.
Sıcakken kapağını kapatıp serin bir yerde saklayın. Yiyeceğiniz zaman kavanozdan alıp servis yapın.
Nefis Limon Soslu Kek
Nefis Limon Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Limon Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet limonun kabuğu
Yarım limonun suyu
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım.
Ardından sıvı olan malzemeleri de koyup tekrar mikserle karıştıralım.
Kalan malzemelerimizi de koyalım iyice çırpalım.
Yağladığımız fırın kalıbımıza dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 • olan fırında pişirelim.
Yumuşacık Kek İle Glutensiz Tiramisu
Yumuşacık Kek İle Glutensiz Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
glutensiz un
un
granül kahve
kakao
karbonat
mısır nişastası
nişasta
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı glutensiz un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı granül kahve
2 su bardağı ılık su
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle kek malzemeleri bir kapta mikserle çırpılır.
Un ve karbonat da eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Hazırlanan hamur yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür.
180 dereceli fırında 7-8 dakika kadar pişirilir.
Piştikten sonra soğuması için bekletilir. (Kek karbonatlı olduğu için çok kabarmayacaktır. Panik yapmayın:) )
Krema malzemeleri de tencereye alınır.
Çok katı olmayacak kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Soğuyan kek küçük ⬜ kareler halinde kesilerek pasta kalıbına dizilir.
Sonra üzerlerine kahveli su karışımından dökülerek üzerleri ıslatılır.
Üzerine krema dökülerek yayılır.
Kalan kekler de kremanın üzerine 2. kat olarak yerleştirilir.
Tekrar kahveli su dökülür.
Üzerine krema dökülür.
En son kremanın üzerine de kakao serpilir.
Biraz soğuduktan sonra servis yapılabilir.
Portakallı, Fıstıklı İrmik Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Portakallı, Fıstıklı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
120 g Antep fıstığı veya tuzsuz yer fıstığı içi&nbsp
180 g tuzsuz tereyağı (Küp kesilmiş)
160 g pudra şekeri&nbsp
2 adet yumurta&nbsp
60 g un (Elenmiş)
1 çay kaşığı sıvı vanilya veya 1 paket vanilya tozu
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
125 ml portakal suyu
185 g irmik
250 g pudra şekeri
125 ml portakal suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Hem hafif hem de helva lezzetinde, tadı damağınıza yerleşecek portakallı, fıstıklı irmik tatlısıFırını 180 dereceye ayarlayın.
2. 20 cm çapında kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt serin.
3. Antep fıstıklarını 8-10 dakika fırınlayın ya da kavurun.
4. Soğuduktan sonra iri dövün.
5. Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta mikserle kabarana kadar çırpın.
6. Vanilya, portakal kabuğu rendesi ve yumurtaları iyice karıştırın.
7. Sonra un, portakal suyu, irmik ve fıstığı ilave edip bir spatulayla hafif karıştırın, kalıba döküp yayın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından alıp soğumaya bırakın.
10. Şerbeti için portakal suyu ve pudra şekerini bir tencereye alın.
11. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
12. Kaynayınca 1 dakika daha bekleyin ve portakalı ekleyip ocaktan alın.
13. Bir kaşık yardımıyla kekin üzerine dökün.
14. Pudra şekeri serpiştirip servis yapın.
15.
16. Farklı bir lezzet olan portakallı irmik helvası tarifine buradan göz atabilirsiniz.
Brownie'li Balkabaklı Parfe Tarifi
Kabak tatlısından başka bir şey bilmeyenlere brownie'li balkabaklı parfe tarifi. Brownie'li balkabaklı parfe nasıl yapılır öğrenerek kabaklarınız değerlendirmenin farklı yollarını keşfedin.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
50 gram kıyılmış ceviz
Bal kabaklı parfe için
800 gram temizlenmiş bal kabağı
Üç buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
8 adet yaprak jelatin
Üzeri için
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Brownie için yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Yoğurt ve ayçiçeği yağı ekleyip, karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Ceviz ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışımı yağlanmış orta boy kare kek kalıbına yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 pişirin. Bal kabaklı parfe için, küçük dilimlenmiş bal kabağını tencereye alın. Toz şeker ve su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte bal kabağı yumuşayana dek pişirin. Blenderden geçirip püre haline getirin. Jelatinleri bir kaba alıp, az miktardaki buzlu suda eritin. Parfeye ekleyip karıştırın. Brownie'yi enlemesine ortadan ikiye kesin. Orta boy kare kek kalıbına bir parça yerleştirin. Üzerine ılık parfeyi yayın. Kalan brownie parçasını üzerine kapatın. Buzdolabında 1 saat dinlendirip, servis tabağına alın. Üzerine pudra şekerini eleyerek serpin. Dilimleyerek servis yapın.
Mercimekli Börek
Mercimekli Börek? Onlarca kişinin defterindeki Mercimekli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kuru soğan
soğan
maden suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo yufka
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
Bi tutam maydanoz
Pulbiber, tuz
Ceviz içi (isteğe bağlı)
1 yumurta
Maden suyu
Sıvı yağ
Süt

Hazırlanışı:
İlk olarak harç için mercimekleri haşlıyoruz.
Sonra bi tavaya biraz yağ döküp soğanları kavuruyoruz, üzerine haşlanıp süzülen mercimekleri koyuyoruz, karıştırdıktan sonra pulbiber ve tuzunu atıp altını kapatıyoruz.
İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.
Ceviz içi de inanılmaz yakışıyor tavsiye ederim.
Sonra yufkamızı seriyoruz. 3 parmak kalınlığında ince uzun şeritler kesiyor ve iç harçtan koyuyoruz.
Sonra muska şeklinde sarıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
Üzerine de yumurta sarısı sürüp 180-200 derece fırında pişiriyoruz.
Havuçlu Tarator
Çabucak hazırlayıp servis edebileceğiniz enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Havuçlu tarator tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: havuçlu
tarator
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
8 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Rendelenmiş havuçlar, 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek geniş bir tavaya alınır.
Havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrulur. Daha sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kasede 8 yemek kaşığı süzme yoğurt, ezilmiş 2 diş sarımsak ve tuz eklenerek çırpılır.
Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Servis edene kadar buzdolabında bekletiniz.

Besin değerleri: calories: 97 kalori
Bisküvili Pudingli Pasta
Bisküvili Pudingli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kakao
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket eti petibör bisküvi (Sade)
1 paket kakaolu puding
1 paket çikolata sosu
3 su bardağı + 1 buçuk çay bardağı süt
1 çay kaşığı kakao
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak çikolata sosunu hazırlıyoruz. (soğuması gerektiği için)
Daha sonra pudingi paketin arkasındaki tarife göre hazırlıyoruz.
Hazır hale gelen pudingi hiç soğutmadan pastayı yapmaya başlıyoruz.
Ayrı bir tabağa bir çay bardağı süt ve kakaoyu karıştırıyoruz.
İlk olarak sade bisküvileri süte batırıp borcama diziyoruz ( bisküvilerin tek yüzü süte batırılarak, batırılan kısmı da üste gelecek şekilde ) üzerine pudingi ekliyoruz.
Daha sonra kakaolu bisküviyi diziyoruz ve pudingi ekliyoruz.
Kakaolu bisküviyi iki kez üst üste gelecek şekilde diziyoruz. ( Sade bisküviler tek kat olacak şekilde )
Bu şekilde pastamızı tamamlıyoruz ve üzerine çikolata sosunu döküyoruz soğuması için dolapta 2-3 saat bekletiyoruz. Soğuduktan sonra Hindistan cevizi ile süslüyoruz. Herkese.:)
Tereyağlı Frambuaz Sos
Tereyağlı frambuaz sos tarifi hem parlak görünümlü hem de mayhoş aromalı bir lezzet. Üstelik çabucak hazırlayacaksınız. Mutfağa geçin.
Kategori: Sos
Etiketler: tereyağlı
frambuaz
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı frambuaz
3 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
<div dir="auto">Frambuazları blenderdan geçirin ve süzün.</div>
<div dir="auto">Süzdüğünüz sıvıyı, şeker, yumurta sarıları, limon kabuğu ve limon suyu ile bir sos tavasına koyup şeker eriyene kadar karıştırın.</div>
<div dir="auto">Tavaya soğuk tereyağlarını ufak parçalar halinde koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak sosu yaklaşık 5 dakika pişirin.</div>
Sosu tavadan hemen farklı bir kaba alın ve önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında ağzı kapalı şekilde yaklaşık 3 gün muhafaza edebilirsiniz. Sosu soğuk olarak servis edin.
Ispanak Beğendili Köfte
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Kıymalı Ana Yemekler
Ispanaklı Köfte Çeşitleri
Tencerede Hazırlanan Lezzetler
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Beğendili Tarifler

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam maydanoz
Kekik
Karabiber
Kimyon
Tuz
250 gr ıspanak
Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peynir
2 su bardağı süt (200 ml)
2,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları ayıklayıp, iyice yıkayın. Ardından rondadan geçirip, püre haline getirin.
Daha sonra küçük bir tencereye tereyağını koyup, eritin. Üzerine unu ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra sütü azar azar döküp, topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kısık ateşte 1-2 dakika pişirin (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Daha sonra ıspanağı ekleyin. 1 dakika pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri koyup, 1-2 kere karıştırın. Ocağın altını kapatın. (Servis esnasında tekrar ısıtın).
Diğer yandan kıymayı derin bir kaba koyun. Üzerine yumurtayı kırın. Rendelenmiş soğanı ekleyin. Ardından ince ince doğranmış maydanoz, galeta unu, tuz ve baharatları koyun. Karışımı 5 dakika yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Şekil verdiğiniz misket köfteleri kızgın yağ içinde kızartın.
Son olarak ıspanak beğendiği sıcak olarak servis tabağının tabanına yayın. Üzerine kızarttığınız köfteleri koyun. Hazırladığınız ıspanak beğendili misket köfteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.