mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşlama İçli Köfte (Yumurtasız)
Haşlama İçli Köfte (Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
irmik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kimyon, tuz
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
400 gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta bulgur irmik kimyon ve tuzu birleştiriyoruz.
Üzerine kaynatılmış sıcak suyu ekleyip malzemeler tamamen soğuyana kadar ağzı kapalı olarak bekletiyoruz.
Uygun bir tavada rendelediğimiz soğanları ve kıymayı kavuruyoruz üzerine salçasını ve istenilen miktarda tuzu da ekledikden sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kaptaki malzemelerimizin üzerine unu da ekledikden sonra 15 dk yoğuruyoruz
Ellerimizi su dolu ayrı bi kapta ıslattıktan sonra ince olmak şartıyla köfte hamurunu şekillendiriyoruz.
Ardından kıymalı harcı koyup kapatıyoruz.
Tencerede kaynattığımız tuzlu suya teker teker atıyoruz.
Köfteler suyun üzerine çıktığında köfteleri servis tabağına alabiliriz.
Üzerini eritilmiş tereyağ ve pul biberle tatlandırabilirsiniz.
Nefis Yaprak Ciğer
Nefis Yaprak Ciğer? Nefis Yaprak Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
ciğer
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
un
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yaprak şeklinde doğranmış ciğer (Ben bütün alıp kendim ince yaprak doğruyorum)
2 adet soğan
4 5 adet sivri biber
Un
Kırmızı toz biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğerlerimizi yaprak şeklinde ince doğrayalım kenara alalım.
Daha sonra 2 adet soğanı jülyen şeklinde ince ince doğrayalım.
Biberleri de çok küçük olmuyacak şekilde doğrayalım.
İkisininde tavaya alıp yağ ile karamelize edelim rengi kahve olana kadar(yanmamasına dikkat edin ara ara azar azar su dökün pişsin) Ben soğanları diri severim derseniz o şekilde de yapabilirsiniz ama inanın karamelize daha tatlı ve lezzetli oluyor:)
Bir kapta unu tuzu kırmızı toz biberi karıştıralım sonra ciğerlerimizi una bulayalım ve süzgeçten geçirip fazla ununu alalım.
Tenceremize sıvı yağı dökelim ve kızdıralım, kızdırılan tencereye ciğerlerimizi koyup pişirelim.
Piştikten sonra karamelize olan sağanlar ile karıştıralım ve ciğerimiz hazır. İsteğe göre Pulbiber de koyabilirsiniz yanına da mis gibi bir pilav, yapanlara
Kestaneli Ve Balkabaklı Kup
45Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Kestaneli Ve Balkabaklı Kup Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Vejetaryen Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 kg bal kabağı
1.5 kg kestane
2 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı file antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Bal kabağını temizleyip dilimleyin.
2. Tencereye alıp üzerine 1 bardak toz şeker ve yarım bardak su ilave edin.
3. Tencerenin kapağını kapatıp iyice yumuşayana kadar pişirin.
4. Suyunu tamamen çekince ocaktan alıp çatalla ezerek püre yapın.
5. Soğumaya bırakın.
6. Kestanelerin üzerini bıçakla çizip haşlayın.
7. Kabuklarını soyup çatalla ezerek püre yapın.
8. 1 bardak şeker ekleyip kısık ateşte karıştırarak 6-7 dakika pişirin.
9. Ocaktan alıp soğutun.
10. Muhallebi için, yumurta sarısı ve şekeri çukur bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
11. Nişasta ve unu yarım bardak suda ezip yumurtalı karışıma ekleyin.
12. Üzerine sütü döküp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar devamlı karıştırarak pişirin.
13. Mikserle çırparak soğutun.
14. Servis kadehlerine sırasıyla kabak, muhallebi, kestane ve kabağı ilave edip antep fıstığı ile süsleyin.
15. Buzlukta 15 dakika bekletip servis yapın.
Kahvaltılık Renkli Yumurta
Kahvaltılık Renkli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
soğan
tuz
yağ
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Soğanı soyup doğrayın ve hafif yağda kavurun.
Biberleri küp küp doğrayın onuda soğanla beraber biraz çevirin.
Tuzunu atın.
Yumurtaları kırıp çırpın ve tavaya dökün pişirin.
Acı sevenler üzerine pul biber eklesin
Vişneli Kek
Vişneli Kek? Vişneli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kakao
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne
vişne kurusu
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağından 2 parmak fazla şeker
2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla ay çiçek yağı
1 avuç kuru vişne
Vişne için 1 silme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı kaynar su (vişne için)
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bende toz şeker kalmadığı için ve küp şekerleri ezmekle uğraşmak istemediğim için yarım su bardağı süt ile şekeri bir sos tavasına alıp şeker eriyene kadar karıştırdım.
Bu sırada kuru vişneler kabarsın diye bir kaseye alıp üstüne azcık kaynar su dökelim.
Süt karışımını yumurtaya ekleyip(Süt karışımının iyice soğuduğundan emin olun) iyice çırptım ve yoğurt ile sıvı yağı ekledim daha sonra eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ekleyip spatula yardımı ile karıştırılır.
Karışımdan 1 yemek kaşığı ayrılıp içine kakao eklenir en son üstüne dökmek için bekletilir.
Bu sırada kek kalıbı yağlanır. Vişneleri alıp küçük küçük keselim ve una bulayalım böylece meyveler dibe çökmemiş olacak
Meyveleri de kek karışıma ekleyip kek kalıbına dökelim üstüne ayırdığımız kakaolu karışımdan dökerek çatal yardımıyla şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altlı üstlü 25 dakika pişirelim.
Limonlu Kek ( Pamuk Gibi )
Limonlu Kek (Pamuk Gibi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 büyük çay bardağı süt
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
6 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtaları kırın, şekeri de ilave edip 6-7 dk çırpın.
Sıvı yağını, sütü, limon kabuğunu ve limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edin.
Vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu da ilave edip spatulayla güzelce karıştırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapın.
İsteğe bağlı limon tadını daha çok hissetmek adına üzerine glazür hazırlanabilir. Ama sos yapmadan böyle de tadı gayet güzel ve dokusu pamuk gibi. ( Ben bu halini daha çok beğeniyorum aslında)
Glazür için: Bir kapta pudra şekerinin üzerine limon suyunu azar azar ekleyerek karıştırın ve kekinizin üzerine gezdirin.
Kremşantili Kurabiye
Kremşantili Kurabiye? Kremşantili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kremşanti ( paketten 2adet çıkıyor 1 tanesini kullandım )
Alabildiğine un
Pudraşekeri

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve toz kremşantiyi iyice elinizle karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave edin.
Kıvamı ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında olacak şekil verip 170 derece ısılı fırında beyaz olarak pişecek.
Bir kaseye pudra şekeri koy kurabiyeler ılık ılık pudra şekeri ne iyice bulayın. Tazeliğini uzun süre koruyor
Turşu (Mor lahana Ve Karnabahar)
Turşu (Mor lahana Ve Karnabahar)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
karnabahar
limon tuzu
tuz
mor lahana
lahana
sarımsak
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 küçük boy mor lahana
Yarım karnabahar
2 baş sarımsak
1 su bardağı sirke
5 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Lahanaları küçük doğrayıp karnabahar çiçeklerini ayırıyoruz.
Sarımsakları temizleyip doğuyoruz.
Limon tuzu ile birlikte bütün malzemeyi harmanlayıp kavanoza koyuyoruz.
İçme suyunda tuzu eritip ekliyoruz her bir kavanoz için bir su bardağı sirke kullanıyoruz.
Kaşarlı Sucuklu Patates Güveç
Kaşarlı Sucuklu Patates Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sucuk
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane orta boy patates
Kişi sayısına göre dilim sucuk
2 orta boy domates
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Toz Kırmızı Biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri küp küp doğrayın ve kızartın.
Domatesleri küp küp doğrayın tavada pişirin.
Sucukları dilimleyin ve domateslere ekleyin.
Tuz karabiber ve toz kırmızı biberi de ekleyin.
Ardından pişen patatesleri güveçlere doldurun.
Üzerine domatesli sucukları koyun. En üste de kaşar peyniri rendeleyin.
180 derecede ki fırına verin. İftar için güzel bir tercih olur. Ben 4 adet güveç kullandım. Siz de kişi sayısına göre malzemeleri ve güveçleri arttırabilirsiniz. Hayırlı Ramazanlar
Sonbahar Salatası
Sonbahar Salatası? Sonbahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı lahana
lahana
limon
nar ekşisi
roka
salatalık
turp
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet roka
1 adet küçük boy kırmızı lahana
2 adet orta boy turp
3 adet domates
2 adet salatalık
Limon
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı lahanayı ince ince kıyıp içine tuz koyarak ovuyoruz bir kenarda 10-15 dakika yumuşamasını bekliyoruz.
Bu arada güzelce yıkadığımız rokayı ince ince doğuruyoruz kabuklarını soyduğumuz turpları rendeleyelim
Yumuşayan kırmızı lahanayı temiz bir şekilde yıkayıp suyunu sıktıktan sonra bütün malzemelerimizi karıştıralım.
Domateslerimizi de ilave ettikten sonra sosunu da döküp güzelce harmanlayalım.
Creme Brulee
Creme Brulee? Creme Brulee Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
esmer şeker
krema
şeker
su
süt
vanilin
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
60 cl crema
1 su bardak süt
1 adet vanilya çubuk yoksa 2 adet vanilin tozu
4 yumurta sarısı
1 çay bardak şeker
Esmer şeker göz kararı

Hazırlanışı:
Öncelikle crema süt, vanilya tavaya alın hafif kaynamaya başlamadan alın ocaktan.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Şeker erisin.
Üzerine cremalı karışımı yavaşça dökün hızlıca karıştırıp tekrar ocağa alın bir taşım kaynasın. Yeterli fırın kaplarına dökün. Üzerine şeker ilave edip 160 c 35dk pişirin.
Dolapta en az 4 saat bekletin. Tepsi tabanına su doldurun kapların yarısına kadar dolu su üzerini yakmak için fırının üst gözüne alın 5 dk kızarıyor yada (ısı tabancası daha pratik)ben sabah yaptım akşama tam donmuş deneyin memnun kalıcaksınız umarım
Meksika Salatası
Meksika Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Meksika Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır konservesi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet konserve meksika fasulyesi
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 su bardağı doğranmış kornişon salatalık turşusu
2 adet kırmızı biber
1 çay bardağı haşlanmış yada konserve mısır
Zeytinyağı
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
Meksika fasulyenin asiti gidene kadar 4- 5 kez sudan geçirip yıkayın.
Daha sonra tüm malzemeleri yıkayın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Kırmızı biberi ve kornişon turşuyu minik minik doğrayın.
En son mısırı da katıp hepsini karıştırın.
Servis yapacağınız zaman soslarını ekleyin.
Kupta Çilekli Tatlı
Çok az malzemeyle çok çok basit bir şekilde hazırlanan bu çilekli tatlı pişmeyen kek tadında ve oldukça lezzetli. Tam bir yaz tatlısı geldi.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kupta
çilekli
tatlı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt
100 gram krema
3 yemek kaşığı bal
1 paket kedidili bisküvi
200 gram çilek
200 gram ceviz
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kapta krema ve yoğurdumuzu çırpıcı ile çırpıyoruz. Muhallebi kıvamına geldikten sonra içerisine balımızı ilave edip tekrar çırpmaya devam edelim. (Şekeri az gelirse bal miktarını arttırabilirsiniz.)
Yoğunlaşan harcımızı bir kenara bırakıp kedi dilini ya da sevdiğiniz bir bisküviyi kırarak servis edeceğiniz kup ya da kavanozların en altına koyalım.
Üzerine harcımızı ilave edip minik minik doğradığımız çilekleri, 1 tatlı kaşığı çikolatayı ve kuru yemişi ilave edelim.
Daha sonra kalan çileklerimizi harcımızın içerisine alarak blenderda çekip en üst katmanını oluşturalım. Bütün olarak kalan çileklerimizi de benmari eritilmiş çikolataya batırıp kuru yemişe bulayarak servis yapabilirsiniz.
Lezzet Bombası Tahinli Susamlı Kurabiye (Videolu)
Lezzet Bombası Tahinli Susamlı Kurabiye (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tahin
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
3.5 – 4 su bardağı civarı un
1.5 yemek kaşığı üzüm pekmezi
2 yemek kaşığı su
Bolca kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Tahin pudra şekeri ve sıvı yağ çırpma teliyle karıştırılır.
Üzerine yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri için pekmez ve su karıştırılır, hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp, elde yuvarlanarak önce pekmezli suya ardından da bolca susama bulanarak yağlı fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
170 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirilir.
Bisküvili Yaş Pasta
Bisküvili Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvili Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
fındık
kakaolu bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi
1 kase süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
1 paket toz kremşanti
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çay bardağından az şeker
Fındık
Badem

Hazırlanışı:
İlk olarak pastacı kremasını hazırlıyoruz. Krem şanti ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri bir tencereye alıp göz göz olana kadar kaynatıyoruz.
Üzeri kabuk tutmaması için bir poşetle kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
Ilık hale gelince toz krem şantiyi döküp mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra yuvarlak bir kalıba kolay çıkması için bozdolabı poşeti veya streç film seriyoruz.
Bisküvileri tek tek süte batırıp 1 yemek kaşığı kremadan sürüp dikey olarak kalıbın kenarlarından yerleştirmeye başlıyoruz. Kalıp dolana kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Üzerini örtüp buzdolabına kaldırıyoruz.
Krem şantisini sütle çırpıyoruz ve dolapta dinlenen pastamızın üzerini güzel bir şekilde sıvıyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyip tekrar dinlenmeye bırakıyoruz.
Süslemesi tercihinize kalmış ben süslemesinde kakaolu santi ve kenarlarına benmari usulü çikolata erittim üzerine de fındık badem krokan hazırladım.
Krokan için 1 çay bardağından az şekeri tavada eritip fındık ve bademi ekliyoruz.
Ocaktan alıp yağlı kağıt veya bir tabağa aktarıyoruz.
Soğuyunca bir bıçak veya bardak yardımıyla ufalıyoruz.
Haşhaşlı Limonlu Kek
Çıtır çıtır haşhaş taneleri ve limon aroması barındıran yumuşacık nefis bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Haşhaşlı Tatlılar
Limonlu Kek Çeşitleri
Fırında Pişen Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Aromatik Kek Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet sıkılmış limon suyu
3 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Haşhaşlı limonlu kek yapımı için; derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Toz şeker ve yumurtaları köpürene kadar 4-5 dakika çırpın.
Ardından kaba 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 adet sıkılmış limon suyu, 2 adet limon kabuğu rendesi ve 3 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu koyup, mikser ile tekrar çırpın.
Daha sonra kaba 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu eleyerek koyun.
Tüm malzemeleri mikser ile karıştırın.
Diğer tarafta yuvarlak bir kek kalıbının içini margarin ile iyice yağlayın. Tabanına az miktar un serpiştirin.
Haşhaşlı limonlu kek karışımını kalıbın içine dökün. 1-2 kere tezgah üzerine vurup, hamurun üzerindeki kabarcıkların gitmesini sağlayın.
Hazırladığınız haşhaşlı limonlu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekinizin çökmemesi için ilk 25 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın.
Bu süreden sonra kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Haşhaşlı limonlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre kekin üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Meyveli Çikolatalı Puding
Meyveli Çikolatalı Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çilek püresi
kakao
muz
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 bardak süt
3 tepeleme kaşık un
2 kaşık kakao
5 kaşık şeker
20 gr sütlü çikolata
1 muz
4 veya 5 adet çilek püresi

Hazırlanışı:
Puding için olan malzemeleri çikolata hariç karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
Kaynayınca çikolatayı ekleyip ilk sıcağı çıkana kadar arada bir karıştırıyoruz.
Kup diplerine muz dilimleri ve 1 er kaşık çilek püresi koyuyoruz ve pudingi üzerine pay ediyoruz.
En az 4 saat dolapta bekletip servis ediyoruz.
Beşamel Soslu Ispanaklı Fırında Krep
Beşamel Soslu Ispanaklı Fırında Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates sosu
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
Tuz
400 gram ıspanak
300 gram beyaz peynir
Kaşar peyniri
Karabiber
Domates sosu
Beşamel Sos İçin
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle krebi hazırlayalım. Yumurtaları kasede çırpalım üzerine su sütü döküp karıştıralım. Ardından 2 su bardağı tuzu ve unu yavaş yavaş dökerek karıştıralım. Kızan tavada orta ateşte krepleri pişirelim.
Kavrulmuş ıspanakların içine beyaz peyniri tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Hazır olan kreplerin içerisine ıspanak karışımını koyup ortasına kaşar peynirini koyalım ve krebi dürelim.
Beşamel sosunu hazırlamak için küçük bir tencereye tereyağını ve unu koyup kavuralım. Ardından sütü yavaş yavaş koyarak karıştıralım hafif koyu bir kıvam elde edince içine tuzu ve karabiberi ekleyelim.
Kabın içerisine koyduğumuz kreplerin üzerine beşamel sosunu yayalım. En üstüne domates sosunu yayalım ve en son olarak kaşar peyniri rendesini koyup fırına verelim.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.
Ispanak Saplı Yeşil Mercimek Çorbası (ekşimsi)
Ispanak Saplı Yeşil Mercimek Çorbası (ekşimsi)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
et bulyon
bulyon
et suyu
ıspanak sapı
ıspanak
limon suyu
salça
soğan
su
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 veya yarım orta boy soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
Aldığı kadar su (7 su bardağı kadar) artırıp azaltabilirsiniz
1 demet ıspanak sapı
Yarım sıkılmış limon suyu
Baharat (size kalmış birer çay kaşığı)
Et suyu bulyon ( hazır veya daha önce haşlanmış et suyu da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı salçamızı ve ince ince doğradığımız soğanlarımızı geniş bir tencerede pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Sonra yıkamış olduğumuz yeşil mercimekleri tencere aktarıyoruz birkaç defa karıştırdıktan sonra bir 7 bardak kadar su ekliyoruz sıcak suda ekleyebilirsiniz daha çabuk pişmesi için.
Sonra kaynamaya bırakıyoruz o arada ıspanak saplarımızı, ıspanaklardan ayırıyoruz ve orta büyüklükte kesiyoruz.
İyice yıkadıktan sonra onları da tencereye aktarıyoruz sonra yarım limon suyu da ekliyoruz.
Baharatlarımızı da ekliyoruz böylece kısık ateşte bir yarım saat kadar pişiriyoruz.
Suyunu göz kararıyla ayarlayabilirsiniz mercimeğin çeşidine göre bazen değişiyor. Ben 7 bardak su kadar kullandım. şimdi de deneyecek arkadaşlara Afiyet bal şeker olsun Allah’a emanet olunuz.
Labneli Milföy Torpiller
Labneli Milföy Torpiller? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
külah
labne
maydanoz
milföy hamuru
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
Labne
Maydanoz (doğranmış)
Külah kalıplarımız yoksa külah şekli verebileceğiniz aparat
Yoğurt (Kızarmasını sağlar )

Hazırlanışı:
1 paket milföy buzu çözülmesi için bekleyiniz.
Yumuşayan milföyleri uzunlamasına 4 parçaya kesin.
Uzun ince kesilen şeritleri külah kalıbına üst üste gelecek şekilde sarılır.
Bir külaha 2 parça gidiyor, kalıba göre değişiyor.
Üzerine yoğurt sürülür ve 180 derecede üzeri kızarana kadar külahlar pişmeye bırakılır.
Ayrı bir kaseye de maydanozu ince ince doğranarak hazır edilir.
Fırından çıkan külahların ılıması bekleyiniz ve aparatlardan çıkarınız.
Labnenizi alın ve krema torbasına koyup külahlara doldurun daha sonra maydanoza batırınız. Pratik hazırlanabilen muhteşem bir lezzet. Misafirleriniz buna bayılacak.
Muzlu Bisküvili Puding
Muzlu Bisküvili Puding? Muzlu Bisküvili Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
kakaolu puding
puding
muz
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Dr. Oetker kakaolu puding
3, 5 su bardağı süt
1 paket kakaolu bisküvi (rondadan geçirilmiş)
2 adet muz

Hazırlanışı:
D.r Oerker kakaolu pudingi derin bir tencereye koyacağız.
Üzerine 3, 5 su bardağı süt ilave edip puding koyu kıvama gelene kadar altını sardırmadan devamlı karıştıracağız.
Kaynadıktan 2-3 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Sonra servis kaselerine rondadan geçirdiğimiz bisküviden birazcık koyacağız.
Üzerlerine 3 dilim muz koyduktan sonra puding koyacağız.
Sonra aynı işlemi yeniden yaparak en üstünü de hindistan cevizi dile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Evde Kolay Yaz Helvası
Evde Kolay Yaz Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Evde Kolay Yaz Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kakao
pekmez
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pekmez
Yarım çay bardağı tahin
3-3. 5 su bardağı un
250 gr tereyağı
1 paket vanilya (tercihen)
200 gr ceviz
Daha koyu renkli olmasını istiyorsanız 1 yemek kaşığı kadar kakao ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Sütle şekeri eriyene kadar karıştırın.
Şeker eriyince içine pekmez ve tahini ekleyip karıştırın.
Helva için tereyağını eritin.
Üzerine unu ekleyip sürekli karıştırarak 25 dakika kadar kavurun.
Rengi değişince şerbeti yavaş yavaş ekleyin.
Helva katı kıvam alınca içine cevizleri ekleyip karıştırın.
Karışan helvayı kalıp içine koyup buzlukta 3-5 saat kadar bekletin.
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
toz zencefil
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
5-6 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
½ çay kaşığı toz zencefil (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpıyoruz.
Sonra süt ve sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. (Hamurun kıvamı biraz koyu olmalı)
Üzerine; 1 adet elmayı soyup ikiye bölüyoruz ve temizliyoruz.
İnce ince dilimleyip bir kaba aldıktan sonra üzerine şeker, tarçın ve zencefili ekleyip elmaları buluyoruz.
Hamuru yağlanmış fırın tepsisine döküp üzerine elmaları güzelce diziyoruz.
180° C fırında yaklaşık 20-30 dakika kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz.