mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Kuru Fasülye
Etli Kuru Fasülye? Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
nohut
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış olsun )
200 gram dana eti
1 adet büyük boy soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5-2 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber ve pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi tenceremize alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra yağı ilave edelim ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra rendelediğimiz domatesi de ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım ve son olarak salçasını ve fasülyeyi ilave edip dört beş dakika kadar daha kısık ateşte kavuralım.
Baharatlarını ve üstünü iki parmak geçecek kadar suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 30 dakika da pişecektir.
Şelale Kek
15Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 23 Dakikada Şelale Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gr bitter çikolata
50 gr tereyağı
1 çay bardağı un
1 çay bardağı tozşeker
1 tutam tuz
2 yumurta

Hazırlanışı:
1. Pratik kek tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
3. Çikolata ve tereyağını sos tenceresinde eritin.
4. Un, tozşeker, tuz ve yumurtaları mikserle çırpın ve çikolatalı karışımı ekleyip karı��tırın.
5. Krem karamel kalıplarını yağlayın.
6. Çikolatalı karışımı kalıplara paylaştırın.
7. Fırında 7-8 dakika pişirin.
8. Kalıpları tabağa ters çevirip kekleri aktarın.
9. Arzuya göre vanilyalı dondurma ile sıcak servis yapın.
Ev Yapımı Hindistan Cevizli Çikolata
Ev yapımı Hindistan cevizli çikolata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
hindistan
cevizli
çikolata
Porsiyon: 20

Malzemeler:
125 gram Hindistan cevizi
200 gram labne
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket çikolata

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi içi, labne, bal ve pudra şekerini bir kaba alıp iyice harmanlayalım.
2 paket bitter çikolatayı benmari usulü bir kapta eritelim.
Harmanladığımız karışıma ister dikdörtgen ister yuvarlak olacak biçimde şekil verelim.
Çikolatayla kaplayıp dinlendirelim.
Bisküvili Blondie
İçi yumuşacık, dışı hafif kıtır enfes blondie tarifini mutlaka denemelisiniz. Üstelik evdeki malzemelerle hazırlanıyor ve yapması da çok kolay.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bisküvili
blondie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı şekersiz ceviz ezmesi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 paket bisküvi

Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağı ve şekeri çırpıyoruz. Toz şekerler kaybolduktan sonra içine yumurta, 3 yemek kaşığı ceviz ezmesi, 2 yemek kaşığı un biraz tuz ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Hafif yoğun kıvam aldıktan sonra yağlı kağıt serili borcama harcı döküp üzerine bisküvileri diziyoruz. 180 derece fırında yaklaşık yarım saatte hazır. Dinlendirip servis edebilirsiniz.
Tepsi Pizzası
Tepsi Pizzası? Tepsi Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
sarımsak
şeker
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 paket instant maya
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kadar tuz
3 buçuk 4 su bardağı un(kontrollü ekleyelim)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Ufak bir tutam karabiber
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı ılık su
Sucuk
Sosis
Mısır
Zeytin
Kaşar peyniri
Yeşil biber
Siz zevkinize göre tatlar ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
1 su bardağı ılık sütü mayayı şekeri 5 dk hamur kabımızda bekletelim.Mayamız aktifleşsin.
Ardından yumurtayı zeytinyağını ve tuzunu ekleyelim.
Karışım yaptığımız malzemelere kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
Güzel bir hamur olursa güzel de mayalanır.
1 saat kadar mayalamaya bırakalım.
Mayalanan hamuru istediğimiz boyutta ki tepsiye yayalım.
Sos malzemelerini karıştıralım.
Üzerine sosumuzu yayalım.
Sosun üzerine bolca kaşar rendeleyelim.
Sırasıyla malzemeleri üzerine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pizzamız pişene kadar 35 -40 dk pişirelim.
Pişen pizzaya fırından alıp üzerine bolca tekrar kaşar peyniri rendeleyelim ve 2 dk daha pişirelim.
Pişen pizzayı dilimleyip sıcak servis edelim.
Yumurtasız Meyveli Kek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yumurtasız Meyveli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sizden Lezzetler
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Gelenler
Tatlı Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 muz (rendelenmiş)
1 elma (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1. Şeker ve sıvı yağı çırpın.
2. Un, süt, vanilya, kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
3. Kakao ve tarçını ilave edip karıştırın.
4. Son olarak rendelenmiş muz, elma ve kuru üzüm ekleyin.
5. Hazırladığınız kek karışımını kek kalıbına veya muffin kaplara paylaştırın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
7.
Karışık Kızartma
Karışık Kızartma? Karışık Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
6 adet küçük boy patlıcan
8-10 adet biber
2 adet domates
1 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri halka doğrayalım, patlıcanları ise uzun şerit şeklinde.
Biberlerin baş kısımlarını keselim.
Her birini yağ çekmemesi için kaşıkla gerektiği kadar yağ ekleyerek az bir miktar yağda arkalı önlü kızartalım ve servis tabağına alalım.
Sarımsağı rendelenip yağda çevirelim üzerine rendelediğimiz domatesi ve tuzu ekleyip karıştırarak pişirelim ve servis aşamasında kızartmanın üzerine dökelim.
Sos kızartmayı yumuşatacağı için sıcakken tüketelim.
Tatlı Krizleri İçin Pratik Ve Sağlıklı Alternatif
Tatlı Krizleri İçin Pratik Ve Sağlıklı Alternatif? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kakao
kefir
muz
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 ml soğuk Kefir
1 adet orta boy muz
Tarçın veya kakao

Hazırlanışı:
Muzumu rondoya aldım ve 1 dakika bızlattım. İyice parçalanması önemli. Daha sonra kefirimi ekledim.
Bu aşamada eğer canınız kakaolu bir şeyler çekiyorsa yarım çay kaşığı kadar doğal kakao atabilirsiniz. Doğal olduğu için bir acılık bırakacaktır o yüzden çok katmamanızı öneririm. Ben bu sefer tarçınlı yaptım.
Tarçın kan şekerini düzenlediği için tatlı isteğinizi bastırmanıza da yardımcı olacaktır. Eğer daha tatlı olsun isterseniz 1 çay kaşığı kadar bal ekleyebilirsiniz. Ben daha önce denediğimde bal eklemiştim ama kefir soğuk olduğu için erimemişti malesef. Bunu da düşünerek ilave edin:). Daha fazla sağlıklı alternatifler için takip edebilirsiniz.
Karışık Enfes Salata
Karışık Enfes Salata? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Enfes Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
karalahana
lahana
limon
marul
mor soğan
soğan
roka
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kara lahana
2 adet küçük boy mor soğan
1 tutam roka
1 adet orta boy marul
2 adet küçük havuç
Yarım limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kara lahana çok ince doğranır.
Üzerine elma veya üzüm sirkesi ilave edilir.
Elimizle iyice harmanlarız biraz yumuşaması gerekiyor. Rengini verdikten sonra marullar ince doğranır.
Havuçları ay şeklinde elde doğrayınız.
Rendeleyince lezzetli olmuyor ve mor soğanları da çok ince ay şeklinde doğrayınız. Limon tuz ve yağ ekleyiniz.
Patlıcan Orta
Patlıcan Orta? Patlıcan Orta Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
koyun eti
patlıcan
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5- 6 adet patlıcan
Yarım kilo koyun eti (ön kol)
2 adet soğan
5 yeşil biber
3 domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Etleri düdüklü tencereye alıp etin üzeri suyla kaplanana kadar doldurup düdüklü fıslama sesi çıktıktan sonra 35 dk pişiriyoruz.
Patlıcanları alacalı soyup tuzluyoruz, 10 dk bekliyor.
Daha sonra üzerine su doldurup tuzlu suda bekliyor.
Bütün malzemeleri doğrayıp, tenceremizi ocağın üzerine koyuyoruz.
Zeytinyağı tereyağı ile soğanı kavuruyoruz, kavrulan soğandan sonra, biberi atıp, daha sonra salçayı koyup, kavuruyoruz.
En son domates ve sarımsak 3- 4 dk hepsi kavruluyor.
Kavrulan malzemelerin üzerine pişen etin suyunu ilave edip kaynatıyoruz.
Kaynayan yemeğimizin üzerine pişirdiğimiz etlerimizi diziyoruz.
Yaklaşık 40 dk pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet şifa olsun.
Mısırlı Ton Balıklı Meze
Ton balıklı farklı tariflere bugün bir yenisini daha ekliyoruz. Yapımı da çok kolay olan mısırlı ton balıklı meze tarifi karşınızda.
Kategori: Meze
Etiketler: mısırlı
ton
balıklı
meze
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy ton balığı konservesi
2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
1 adet küçük boy mısır konservesi
2-3 dal dereotu
1 adet kırmızı soğan

Hazırlanışı:
Soğanları ve dereotlarını ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından servis tabağa alın ve servis edin. Afiyetler olsun.
Şehriye Pilavı (Sebzeli)
Şehriye Pilavı (Sebzeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
kapya biber
biber
karabiber
sıvı yağ
soğan
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı tavuk suyu
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 kapya biber
1 soğan
1 havuç
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Havuç, soğan ve kapya biber küp küp doğranır yağlarla birlikte 1, 2 dakika kavrulur. Üstüne şehriye eklenir kavurmaya devam edilir.
Kavrulan şehriyeye tavuk suyu, tuz, karabiber de eklenir; pişmeye bırakılır. Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pekmez
şeker
sirke
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 yumurta beyazı (Sarısı üstüne)
1/2 (yarım) çay kaşığı pekmez
Aldığı kadar un
Üstüne susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Krema gibi olunca üzerine azar azar un ekliyoruz (yaklaşık 3. 5 – 4 bardak). şekil verip tepsimize diziyoruz.
Yarım çay kaşığı pekmez, 1 damla sıvı yağ ve yumurta sarısını karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürüyoruz.
Susam serpip daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Bohça kebabı tarifi: Bohça kebabı nasıl yapılır?
Kategori: Et Yemeği Tarifleri
Etiketler: kebap
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 su bardağı süt
2 adet yumurta
4-5 kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kadar un
Tuz
500 gr kuşbaşı et
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1-2 tane biber
2 adet domates
1 adet soğan
Tuz, karabiber
1.5 su bardağı sür
1.5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krep malzemelerini (süt, yumurta, sıvı yağ, un ve tuz) karıştırıp krep harcını hazırlayın.
Hazırladığınız krep harcını tavada önlü arkalı pişirin.
İç harcı için kuşbaşı etleri bir tencereye alın.
Et suyunu çekene kadar pişirin.
Etler suyunu çektikten sonra içerisine domates, biber, soğan ve bezelyeyi ekleyin.
Domates suyunu çekmeye yakın içerisine tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatları ekleyin.
Et iç harcı piştikten sonra tencereyi ocaktan alın.
Krepi bir kâsenin içerisine yerleştirin.
Krepin ortasına 3 yemek kaşığı kadar iç harcı koyun.
İç harcı koyduğunuz krepi katlayarak kapayın.
Kapattığınız krepleri yağladığınız fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin.
Küçük bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine 1 yemek kaşığı unu koyun.
Un kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavurduktan sonra yavaşça sütü ekleyip karıştırın.
Tuz, karabiber ve kaşar peynirleri de ekleyip biraz daha kaynatın.
Tepsiye yerleştirdiğiniz bohçaların üzerine 2 yemek kaşığı beşamel sosundan döküp yayın.
Önceden ısıttığınız fırında 200 derecede beşamel sosu kızarana kadar pişirin.
Beşamel sosu kızardıktan sonra fırından alıp servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 250 calories
Kereviz Tempura
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kereviz Tempura Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet kereviz (Yuvarlak dilimlenmiş)
5 adet havuç (İkiye ayrılmış)
2 adet yumurta sarısı
300 ml çok soğuk su veya soda
200 g un (Yaklaşık 1 su bardağı)
Ayçiçek yağı ve susam yağı
1 çay kaşığı bayır turbu püresi
3 yemek kaşığı yoğurt
Acı sos ve toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Kereviz tempura tarifimiz ile sevdiklerinize unutamayacakları bir lezzet yaşatın.
2. Sebze malzemelerini iyice yıkayıp kurulayın ve dilimleyin.
3. Karışım için; yumurta ve suyu tahta kaşık ile iyice çırpın ve bir yandan da unu ekleyin.
4. Un topaklanabilir, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
5. Sıvı yağ ve susam yağını derin bir tavada iyice kızdırın.
6. Sebzeleri önce una, sonra kaplama sosuna bulayın.
7. Isıttığınız yağın içine atarak altın rengi oluncaya kadar kızartın (Rengi çok pembeleşmeyecek).
8. Sos için gerekli olan tüm malzemeleri iyice karıştırın.
9. Kereviz tempuraları sosu ile birlikte sıcak servis edin.
10. Nefis ayvalı kereviz tarifi için tıklayın.
Kuru Soğan Kızartması (Nefis Bir Tat)
Kuru Soğan Kızartması (Nefis Bir Tat)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kuru soğan yarım ay şeklinde doğranacak
Sıvı yağ
Pulbiber ve tuz

Hazırlanışı:
Kabukları soyulan soğanlar ikiye bölünüp yarım ay şeklinde doğranır ve kızgın yağda kızartılır.
Kağıt havlu serili bir kabın içerisine çıkarılır.
Üzerine tuz ve pulbiber serpilip afiyetle yenir
Domatesli Patlıcanlı Kiş
10Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Domatesli Patlıcanlı Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kış Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
Sizden Lezzetler
Domatesli Tarifler
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 patlıcan, küp küp doğranmış
1 adet taze soğan ince dilimlenmiş
1/2 kırmızı kapya biber
2 yumurta
3/4 bardak süt
1/4 bardak tam buğday unu
1/2 bardak rendelenmiş dil peyniri
1 yemek kaşığı doğranmış siyah zeytin
2 adet domates dilimlenmiş
Taze baharatlar (kekik, fesleğen)
2 bardak Akdeniz yeşilliği
1 ufak salatalık doğranmış
1 ufak avokado doğranmış
3-4 adet salatalık turşusu
sirke/limon/tuz/karabiber vb. dilediğiniz salata sosu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Fırını &ouml;nceden 160 dereceye ısıtın.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir fırın kabını hafif&ccedil;e yağlayın.
3. Bir tavayı orta ateşte ısıtıp, hafif yağ gezdirin ve patlıcanı ekleyin.
4. &nbsp;Patlıcanlar yumuşayana kadar 10 dk karıştırarak pişirin.
5. &nbsp;Taze soğan ve kapya biberi de ilave edip 2 dk daha pişirin.
6. Sebze karışımını fırın kabı tabanına yayın.
7. &nbsp;Rende peynir, zeytin ve otları &uuml;zerine serpin.
8. &nbsp;Bir kapta yumurta, s&uuml;t ve unu &ccedil;ırpın, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
9. &nbsp;Bu karışımı sebzelerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n, &uuml;zerine domates dilimlerini yerleştirin.
10. &nbsp;Fırına koyup, &uuml;zeri kızarana kadar 30-40 dk pişirin.
11. &nbsp;25 dk sonra sıcaklığı 200 dereceye y&uuml;kseltip son 5-10 dk bu şekilde pişirin.
12. Salata malzemelerini karıştırıp, fırından &ccedil;ıkan sıcak kiş eşliğinde servis yapın.
Üzümlü Cevizli Pastane Kurabiyesi
Üzümlü Cevizli Pastane Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz (iri çekilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
3 adet yumurta (1 sarı yüzüne)
4-5 su bardağı un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle iki yumurta ve bir yumurtanın akını çırpma kabımıza koyalım ve toz şekeri ilave edip, iyice çırpalım.
Oda ısısındaki tereyağını koyup iyice ezelim.
Vanilya, limon kabuğu, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave edelim. Unu kontrollü koyalım. Ele yapışmayacak kıvama gelince, daha fazla un katmayalım.
En son üzüm ve cevizi ilave edelim.
Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim.
Parçaları uzun rulolar yapalım ve üzerine bastıralım.
Yumurta sarısı sürelim ve çatalla üzerini çizelim.
Bıçak veya şekilli kesecekle verev dilimler keselim.
180 derecede kızarana dek pişirelim.
Patatesli Enfes Sulu Köfte
Patatesli Enfes Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
karabiber
kıyma
patates
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
İsteğe göre 1-2 diş sarımsak
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle kaba kıymayı koyun, üzerine isteğe göre sarımsak dövün, pirinç ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Misketten biraz büyük toplar yapıp ağzı kapalı buzdolabında 15-20 dk dinlendirin.
Daha sonra tencereye sıvı yağı koyun, soğanı küçük küçük doğrayın ve içerisine atın, pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşen soğana salçasını koyun ve az bir şey daha kavurduktan sonra küp küp doğradığınız patatesleri içine atın biraz çevirin içinde.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
Diğer yandan köfteleri çıkarın ve un koyduğunuz tepsi veya tabağa aktarın her yerine gelecek şekilde sallayın.
Kaynayan suya yavaş yavaş atın. 1-2 tur karıştırdıktan sonra altını kısın ve pişmeye bırakın.
Patatesler yumuşayınca kapatabilirsiniz.
Mantarlı Musakka
Mantarlı Musakka? Mantarlı Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kültür mantarı
mantar
patlıcan
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg patlıcan
500 gr dana kıyma
500 gr kültür mantarı
2 domates
2 adet soğan
Domates salçası
Karabiber, ayçiçek yağı, tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan alacalı soyulup kalın halka şeklinde doğranır.
30 dk kadar tuzlu su içinde bekletilir.
Daha sonra bekleyen patlıcanlar bol yağda kızartılıp peçete üzerine alınıp yağı çektirilir.
Diğer yandan 2 soğan ince kıyılır ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğana kıyma eklenir.
Bırak kavurduktan sonra domates, tuz, karabiber ve salça eklenir. Biraz karıştırılır.
3-5 dk kavurduktan sonra 1 su bardağı sıcak su eklenir.
Diğer yandan yıkanıp ikiye böldüğümüz mantarları yağsız tavada 5 dk hafif kızartılır.
Zaten mantar suyunu salacağı için korkmayın yanmaz.
Sonra kızarmış patlıcanlar tepsiye dizilir sonra mantarlar ve son olarak kıymalı harç konur.
Tüm patlıcanların üzerini kaplarız.
Üzerine süs bütün biber,domates koyabilirsiniz.
Ben 250 derecede yarım 30-30 dk kadar pişirdim.
Üzeri hafif kızardı. Deneyip yapacak olanlara şimdiden. Sevgiler.
Krem Şantili Bisküvili Pasta
Krem Şantili Bisküvili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
krem şanti
piknik bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt (krem şantiyi hazırlamak için)
1 su bardağı ceviz
2 paket kakaolu piknik bisküvi
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Krem şantiyi sütle hazırlıyoruz.
Yeteri kadar koyulaştıktan sonra elde ufaladığımız bisküviyi, dövülmüş cevizi katıyoruz.
Karıştırdıktan sonra istediğiniz herhangi bir kalıba yayıyoruz. Yapışmaması için kalıbın dibini buzdolabı poşetiyle ile kaplıyoruz.
Ardından buzdolabında 1 gün bekletiyoruz.
Servis yaparken üzerine soğutulmuş çikolata sosu döküp servis yapıyoruz. Dilerseniz burçak bisküvi veya kuru meyveler de yapabilirsinizDipnot: Burçak bisküviyle krem şanti buluşunca çok tatlıya kaçabiliyor.
Kolay, Pratik Pasta
Kolay, Pratik Pasta? Kolay, Pratik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 Türk kahvesi fincanı şeker
3 Türk kahvesi fincanı un
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı süt
2 yemek kaşığı kakao
1’er paket kabartma tozu ve vanilin
Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
1 paket krem şanti (75 gr)
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krema
120 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle ganaj ve şantiyi hazırlayalım
Ganaj;krema ısıtılıp, içerisine çikolata konup çikolatalar eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır
Krem şanti;süt ve şanti çırpılır buzdolabına kaldırılır
2 yumurta ve şeker çırpılır, sıvı yağ ve süt eklenip çırpılmaya devam edilir
Kuru malzemeler birlikte elenir ve sıvı karışıma ilave edilip karıştırılır.
Kalıba dökülüp, 175 derecede 20-30 dakika arası pişirilir.
Hamur piştikten, ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine 1 bardak süt dökülür.
Kekimiz sütü çekip soğuduktan sonra krem şanti üzerine kaplanır, krem şanti üzerine soğuyup kıvam alan ganaj dökülüp üzeri istediğiniz şekilde süslenir.
Arzuya göre krem şanti içerisine meyve parçaları da ilave edilebilir.
Tam Kıvamında Tahinli Un Helvası
Tam Kıvamında Tahinli Un Helvası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı şeker (270 gram)
1,5 su bardağı su (300 ml)
Yarım çay bardağından biraz fazla tahin
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (85 ml)
2 su bardağı un (240 gram)

Hazırlanışı:
Şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım ve ocağa alalım. Bir taşım kaynaması yeterli.
Ardından ocağı kapatarak şerbeti soğumaya bırakabiliriz.
Diğer tarafta geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak kısık ateşte eritelim. Üzerine unu ekleyelim ve kavuralım.
Kavururken ocağımız kısık ile orta ateş arasında bir derecede olsun. Kavurmaya devam ettikçe kıvamı sıvılaşacak ve rengi koyulaşacaktır.
Ben ortalama 25 dk kavurdum. Rengi istediğimiz şekli aldığında ılıyan şerbeti ekleyebiliriz. Şerbeti eklerken ocağın altını kısık ateşe alalım. Şerbeti dikkatli ekleyelim.
Sürekli karıştırarak şerbeti çekmesini sağlayalım. Şerbeti tamamen çekince tahini ekleyerek karıştıralım.
Tahinle birlikte de karıştırdıktan sonra ocağı kapatabiliriz. İlk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.
Ben dondurma kaşığıyla servis ettim. Yemek kaşığıyla ya da kaseyle de servis edebilirisiniz. Üzerini toz antep fıstığıyla süsledim. Sunumu da lezzeti de şahane oluyor bir defa deneyince sürekli yapmak isteyeceksiniz deneyeceklere şimdiden.