mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kıyma
patates
sarımsak
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo patates
Yarım çay bardağı sirke
Bekletmek için su
Kızartmak için;bolca sıvı yağ
Az tuz
250 gr kıyma
1 büyük soğan
2 büyük domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kekik
Karabiber
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak rendesi

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkayalım.
Suyunu süzdürüp çok ince şekilde hatta kibrit çöpü ebatında doğrayalım.
Bütün patatesleri doğrayıp hazır edince patatesleri yıkayıp nişastanın gitmesini sağlayalım.
Bu şekilde nişastası gidince kızartma pişerken hamurlaşmaz daha çıtır olur.
Daha sonra patatesleri büyük bir kaba alalım üzerini geçecek kadar su koyup en son sirke ekleyelim ve karıştırıp patatesleri bu sirkeli suda en fazla 30 dakika kadar bekletelim.
Ardından suyu süzüp patatesleri istediğiniz oranda pembeleşene kadar bol kızgın yağda kızartalım.
Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını alalım.
Patatesimiz kullanıma hazır biz patatesler su içinde beklerken diğer yandan kıymayı tavaya alıp orta kısık ısıda ki ocakta pişirmeye başlayalım.
Suyunu salıp çeken kıymaya çok minicik şekilde doğradığımız soğanları ekleyelim.
Soğanlar yumuşayıncaya kadar arada bir karıştırarak kavuralım.
Soğanlar pişerken domatesi yıkayıp rendenin küçük tarafıyla rendeleyelim ve soğanlar yumuşayınca tavaya domatesleri de ekleyelim.
Domatesler suyunu salıp karışım sos halini alınca salçasını ekleyip iyice karıştıralım ve sosu pişmeye bırakalım.
Suyunu domatesin suyu da büyük oranda suyunu çekince sosa baharat ve tuz ilavesi yaparak karıştıralım ardından tavanın altını kapatıp ocaktan alalım.
Büyükçe bir kapta yoğurt,sarımsak ve tuzu çırparak sos haline getirelim.
Maydanozları da yıkayıp incecik doğrayalım.
Bütün hazırlıklar hemen hemen aynı anda bitmiş oluyor.
Servis tabağına önce kızarttığımız patatesleri koyalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Sonrasında da kıymalı sostan koyup en üste maydanoz serpiştirelim. İşte kıymalı çökertme kebabımız hazır.
Dağ Kekikli Yoğurt Çorbası
Dağ Kekikli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
dağ kekiği
kuskus
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su (Varsa tavuk suyu da olabilir)
3 yemek kaşığı kuskus makarnası
2 tatlı kaşığı dağ kekiği (Pazar ve aktarlardan alabilirsiniz)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt ve unu tencerede çırpın.
Yavaş yavaş su eklerken ocağın altını yakın ve karıştırarak kaynatın ardından kuskus makarnasını ekleyerek çorbanın altını kısın.
Küçük bir tavada tereyağını eritip çorbaya ekleyin ve en son olarak çorbaya dağ kekiğini ve tuzu ekleyip 1-2 dk daha pişirip altını kapayın.
Tavuklu Göbek Salata
Tavuklu Göbek Salata? Tavuklu Göbek Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
mısır konservesi
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane kemiksiz tavuk göğsü
1 tane büyük boy konserve mısır
1 tane orta boy göbek
Yarım kilo kadar yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü yıkayıp haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra çok küçük olmayacak şekilde didikliyoruz.
Kabımıza alıyoruz, mısırımızı, tuzumuzu katıyoruz ve göbeği doğrayarak yoğurt ile birlikte iyice karıştırıyoruz.
Servis tabağımıza alıyoruz.
Şerbetli Kek
Herkesin kolaylıkla yapabileceği, çok basit ve pratik bir tarif şerbetli kek tarifi. Mutlaka bu tam ölçülü ve nefis tarifi deneyin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şerbetli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
3 su bardağı un
3 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet için tencereye su ve şekeri alın. Eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
Yumurta ve şekeri çırpma kapına alıp çırpın.
Yoğurt ve yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlanmış borcama alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün.
Şerbetin çekmesini bekleyin. Dilimleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 880 kalori
Yoğurt Bar
Doğal tatlandırıcılı, pratik mi pratik, hafifliğiyle kalorisi can yakmayan, görüntüsüyle iç açan nefis yoğurt bar tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yoğurt
bar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram yoğurt
5 yemek kaşığı bal
1/2 su bardağı kırmızı meyveler
4 yemek kaşığı yulaf
2 yemek kaşığı Antep fıstığı içi

Hazırlanışı:
Yoğurt ve balı bir kapta güzelce karıştırın.
Yoğurt-bal karışımını pişirme kağıdı serdiğiniz 20 x 30cm'lik düz tepsiye yayın.
Üzerine meyveleri, yulafı ve iri parçalanmış Antep fıstıklarını serpin.
Karışımı en az 5 saat dondurucuda bekletin.
Yeterince dondurduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla üçgen şeklinde kesin ve bekletmeden afiyetle tüketin.
Kivili Jöleli Muhallebi
Kivili jöleli muhallebi tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kivili
jöleli
muhallebi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 kutu sıvı krema
1 paket vanilya
1 paket kivi jölesi
4 adet kivi

Hazırlanışı:
Bir kaba un ve şekeri alarak karıştırıp sütü ilave ediyoruz ve ocağa alıyoruz.
Çırpma teliyle karıştırarak kıvam alıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
10 dakika ılımaya bırakıp vanilya ve kremayı ekleyerek mikserle çırpıyoruz.
Muhallebi hazırdır. Muhallebiyi kaselere doldurup biraz ılımasını bekliyoruz.
Bu esnada kivileri küp küp dilimliyoruz. Ardından jöleyi üzerinde yazan talimata göre sıcak su ile hazırlıyoruz.
Jöleyi de ilk sıcaklığı çıkana kadar karıştırıyoruz. Muhallebinin üzerine kivileri ardından jöleyi döküyoruz.
Oda sıcaklığına gelene kadar dışarı bekletip buzdolabına alıyoruz.
Buzdolabında da bir gün dinlendirdikten sonra yenmeye hazırdır.
Sac Ekmeği
Sac Ekmeği? Sac Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kasesi un
2 su bardağı yağ
Ilık su

Hazırlanışı:
Malzemelerimizle kulak memesi yumuşaklığı da bir hamur yoğuruyoruz ve bezelere ayırıyoruz.
Sonrasında bezelerimizi tek tek açıyoruz.
İçlerini yağlayıp katlıyoruz.
Hepsini bu şekilde katladıktan sonra tekrar açıyoruz ve sacın üstüne iki tarafını da yağlayarak pişiriyoruz.
Kahvaltılık sac ekmeklerimiz servise hazır.
Pankeki Kıskandıran Mücrim Tarifi
Pankeki Kıskandıran Mücrim? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
lor peyniri
peynir
maydanoz
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı lor peyniri ya da istediğiniz bir peynir
Çeyrek demet maydonoz
Tuz

Hazırlanışı:
Kaseye yumurta, un, kıyılmış maydanoz, peynir ve tuz alınarak çırpılır. Çok sert bir harç olursa 1 yemek kaşığı su eklenebilir.
Tavaya biraz sıvı yağ alınır ve ısıtılır.
Isınınca harçtan 1 yemek kaşığı eklenir.
Eklenen harç yaydırılır ve üstleri göz göz olana kadar pişirilir.
Üstleri göz göz olunca çevrilir.
Yağlı kağıt serili tabağa alınarak servis edilir.
Havuçlu Bulgur Pilavı
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Havuçlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav ve Makarna Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Pilav Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
2 adet havu&ccedil;&nbsp
1 adet soğan&nbsp
2 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1 su bardağı sıcak su&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası&nbsp
1 tatlı kaşığı şeker&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
2. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Verev doğranmış havu&ccedil;ları ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika kadar kavurun.
4. &nbsp;Bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kadar karıştırarak kavurun.
5. Eğer sal&ccedil;a kullanıyorsanız, bulgurları kavurduktan sonra domates sal&ccedil;asını ekleyip birka&ccedil; dakika kavurun.
6. Tuz, karabiber, pul biber ve şekeri ekleyin.
7. Sıcak suyu ilave edip karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu &ccedil;ekene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
9. Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatıp, 5 dakika kadar demlenmeye bırakın.
10. Havu&ccedil;lu bulgur pilavı servise hazır, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
11.
Bardakta Milföy Pasta
Çikolata sosu ve pastacı kremasına bayılacağınız enfes bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Bardakta milföy pasta tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: bardakta
milföy
pasta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 mililitre süt
2 adet yumurta
130 gram şeker
80 gram nişasta
80 gram tereyağı
1 paket vanilya
1/2 paket krema
3-4 adet milföy hamuru
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Milföy parçalarının üzerine biraz pudra şekeri serpin önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri güzelce kızarana dek pişirin.
Pastacı kreması için süt, şekerin yarısı ve tereyağı bir tencereye alarak ısıtın.
Ayrı bir kapta yumurta, nişasta ve şekerin kalan kısmını pürüzsüz kıvam alana dek çırpın.
Kaynama noktasına gelen-ısınan sütten çok azar azar olacak şekilde kepçe ile yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak dökün.
Daha sonra bu karışımı tamamen tekrar tencereye alarak sürekli karıştırmaya devam ederek göz göz oluncaya dek pişirin.
En son içerisine vanilya ekleyin ve ılınana dek çırpın; sonrasında üzerinin kabuk bağlamaması için üzerine değecek ve kaplayacak şekilde streç film ile sarın. (pastacı kreması yapım aşaması için ‘Naked cake’ tarifini inceleyebilirsiniz.)
Soğuması için dolaba kaldırın.
Bu arada sıvı kremayı çırpacağınız kabı ve mikser ucunu bir süre buzlukta bekletin, kremanızı da dolaptan çıkmış ve soğuk olsun. (Sıvı kremanın kolayca katı kıvam alabilmesi için.)
Soğuyan pastacı kreması ve çırpılmış katı haldeki kremayı birleştirin ve güzelce çırpın.
Servis kaselerinin tabanına ufalanmış milföy üzerine hazırladığınız pastacı kreması üzerine muz dilimleri ve fındık üzerine çikolata sos olacak şekilde işlemi 2 tur devam ettirin.
En son pastacı kreması üzerine hafif milföy kırıntısı ve pudra şekeri serperek servis edin.
Bebek Çorbası
Bebek Çorbası? Bebek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
kabak
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet büyük patates
1 adet büyük havuç
1 tane kabak
1 kaşık salça
Zeytin yağı
Karabiber
Tuz
4 veya 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kuru soğanı doğrayalım.
Havuç, patates ve kabağı rendeleyelim.
Yağda kuru soğanı hafif kavuralım, içine sırasıyla havuç patates ve kabağı ekleyip biraz kavuralım içine salçayı katıp kavuralım.
Kavrulan sebzelere sıcak suyu baharatları ve tuzu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim. (su miktarını koyu isterseniz az altın)
Pişen çorbayı blendırdan geçirip tekrardan ocağın üzerinde bir kaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Fırın Tavuk (Değişik Sos Değişik Lezzet)
Fırın Tavuk (Değişik Sos Değişik Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
karabiber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım tavuk
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1, 5 yemek kaşığı 7 türlü baharat
Tuz
Karabiber
Tepsiye eklemek için 1 su bardağından biraz az su

Hazırlanışı:
İlk önce tavuğu kesip yıkıyoruz fazla derilerini alıyoruz.
Sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz. Bu tavuğu lezzetli yapan 7 türlü baharatı olmazsa olmazı mutlaka ekliyoruz.
Sarımsağı rendeleyip tavukla sosu harmanlıyoruz.
Ağzını kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Pişireceğimiz zaman çıkarıp tepsiye alıyoruz tepsinin kenarından su ilavesi yapıp 18o derecelik fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz. 7 türlü baharatın içindeki çemen otu tavuğa ayrı bir lezzet katıyor. İçinde tuz da olduğu için fazla tuz koymanıza gerek yok. sonradan sayfaya eklemek aklıma geldiği için asama fotograflari yok. deneyeceklere.
Bayatlamayan Kurabiye
Bayatlamayan Kurabiye? Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
tarçın
teremyağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
250 gr margarin (Teremyağ)
1 bardak pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın veya limon rendesi veya kakao
3-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un, pudra şekerini çırpıcıyla çırpın yumurta ve vanilya ekleyin.
Elenmiş un, kabartma tozu ve tarçın ile yoğurup şekil verin.
180 derecede ki fırında 12 dakika pişirin.
Orijinal Sade Margherıta Pizza Nasıl Yapılır Margherıta (Videolu)
Orijinal Sade Margherıta Pizza Nasıl Yapılır Margherıta (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biberiye
domates
fesleğen
instant maya
mozzarella
parmesan
sarımsak
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 gr instant maya
2 gr tuz
1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı (İsteğe göre)
1 adet domates
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı biberiye
Parmesan peyniri
Mozzarella peyniri
İri Fesleğen yaprakları

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza unu alalım. Ardından mayayı ılık su ile karıştıralım. Şimdi de tuz ile unu karıştıralım.
Daha sonra da maya karışımını un tuz karışımının içine ilave edelim.
Sıvı haldeyken bir kaşıkla karıştıralım.
Daha sonra tezgaha alalım burada yoğuralım. Bu aşama da biraz daha un gerekebilir. Üzerine un serpip hamuru toparlıyoruz.
Bir tarafını avucumuzla tutarak uzatarak çekiyoruz ve katlıyoruz.
Daha sonra diğer tarafına da yapıyoruz.
Şimdi hamur hazır tezgaha biraz un alın ve hamuru un üzerinde döndürün. Güzelce yuvarlayın.
Hamuru mayalanması için bırakacağımız kaba biraz irmik serpin.
Hamuru kaba koyun, üzerine biraz un serperek üzerine nemli bir bez ve benim gibi kapak kapatarak 2 saat dinlenmeye bırakın.
Mayalanma tamamlanınca tezgaha un serperek hamura yumrukla basın ve açın elimizle istediğimiz boyuta getirene kadar kendi yöntemlerimizle açın merdane oklava kullanmayın.
Kenarlarına elimizi basarak yuvarlak bir şekil verelim.
Şimdi robottan geçirerek hazırlamış olduğumuz domates sarımsak biberiye zeytinyağı ve salça karışımını hamurumuzun üzerine sürelim.
Üzerine istediğiniz kadar parmesan peyniri rendesi yapalım.
Daha sonra üzerine mozzarella peyniri rendesi serpelim.
Ardından sadece iri fesleğen yaprakları koyarak sade bir İtalyan pizza yapabiliriz. Daha sonra tepsimize irmik serperek pizzamızı üzerine alalım.
220° de önceden ısıtılmış fırında alt üst pişirme ayarında ara ara cam bölmeden bakarak yaklaşık 7 dk da pişirelim. Piştiğini anlayacaksınız.
Raffaello – İrmik Topları
Raffaello – İrmik Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 bardak süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı şeker
1 paket toz krem şanti
Fındık
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şekeri muhallebi kıvamı alana kadar pişirelim ( 10-15 dk)
Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpalım.
Üzerini streçleyip en az 15 dk buzdolabında bekletelim.
Minik toplar yapıp ortasına fındıkları koyalım. Üzerini hindistan cevizi ile kaplayalım.
Hazır Kek Tadında Kakaolu Çikolata Parçacıklı Kek
Hazır Kek Tadında Kakaolu Çikolata Parçacıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1 kabartmatozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
100 gr bitter çikolata
İsteğe göre çekilmiş ceviz
Un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyi bir şekilde çırpıyoruz.
Sıvıyağ, süt ekleyip çırpıyoruz azar azar unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartmatozu vanilya ve kakao ekleyip karıştırıyoruz.
Bitter çikolatamızı bıçakla kesiyoruz ince ince karışımımızın içine ekleyip karıştırıp borcamımızı yağlayıp döküyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Güveçte Patates Püreli Tavuklu Mantar
Güveçte Patates Püreli Tavuklu Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
patates
pul biber
sarımsak
soğan
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 orta boy patates
1 tavuk göğüsü
1 paket mantar
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası (isteğe göre)
Karabiber, pul biber, kekik, tuz
Kaşar peyniri
Tereyağ ve süt

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz. Ardından küp küp doğradığımız tavuk göğsünü yağda pişirmeye başlıyoruz.
Suyunu bırakınca üstü ne küp küp doğradığımız soğan biber domates ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Biraz harmanlanınca salçalarımızı katıyoruz.
Onun üstüne mantarlarımızı ve baharatlarımızı ekleyip pişirmeye bırakıyoruz
Haşlanan patatesleri bir kaba alıp üzerine tereyağ tuz sütü ekleyip püre haline getiriyoruz.
Güvecimizin alt tabakasına püremizi koyuyoruz. Onun üstüne mantarlı tavuğumuzu ekliyoruz.
Onun üzerini tekrar püremizle kapatıp tereyağını koyuyoruz. Son olarak kaşarımızın erimesi için 180 derecelik fırına yolluyoruz.
Bol Bol Soğanlı Hamsili Pilav
Bol Bol Soğanlı Hamsili Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
dolmalık fıstık
hamsi
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
tuz
un
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg hamsi
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 paket dolmalık fıstık
Yarım demet dereotu
Tuz
3 büyük boy kuru soğan
Az un

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. 4 yemek kaşığı zeytin yağında kavuruyoruz. Üzerine yıkadığımız pirincimizi de ekleyip, karıştırıyoruz.
İçerisine fıstık ve baharatlarımızı ekliyoruz ve tabi dereotunu da. Bir güzel karıştırıp, pilav yapar gibi üzerini örtecek kadar su ekliyor ve pişmeye bırakıyoruz.
Öte yandan ayıkladığımız kılçıklarını da çıkarttığımız hamsilerimizi una bulayıp, yuvarlak yapışmaz tavamıza yerleştiriyoruz.
Pişen pilavımızı üzerine ekleyip, düz bir şekil veriyoruz ve en üste geri kalan balıklarımızı da yerleştiriyoruz. Az zeytin yağı gezdirip, ocağa alıyoruz.
Bir 10 dk yüksek ateşte balıklarımız kızarınca ters düz yapıyoruz. (Ben kapak yardımıyla yaptım biraz zor oldu ama oldu) Varsa hamsi tavasıyla da yapabilirsiniz.
Öbür taraf da kızarınca ocaktan servise alıyoruz hamsilerimizi. Üçgen şekilde kek keser gibi kesip, servis ediyoruz. #afiyetolsun
Dünyanın En Kolay Tatlısı Portakallı Revani
Dünyanın En Kolay Tatlısı Portakallı Revani? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat (yoksa 1 paket kabartma tozu )
6 su bardağı su
2 portakalın suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
Bunun için şeker ve suyu tencereye koyalım.
Ardından bir portakalın kabuğunun rendesi.
2 portakalın suyu şerbete eklenir karıştırılır kaynamak üzere ocağa koyulur.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha kaynatılır.
Sonra ocaktan alınıp daha kolay soğuması için başka bir kaba boşaltılır.
Revani keki için yumurta ve şeker çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenir çırpılır.
Portakal kabuğu rendesi irmik,un,karbonat ve kabartma tozu ekleyip güzelce karıştırılır.
Margarin ile yağlanmış büyük boy borcama dökülür.
180 derece de üzeri nar gibi olana kadar pişirilir.
Revani fırından alındıktan 10 dakika sonra üzeri kürdanla delinir ve ılık olan şerbet üzerine dökülür.
Tatlının üzerine bir fırın tepsisi kapatır ve sofra bezi üzerine örtülür.
Sıcacık ortamda şerbetini çok güzel çekecektir.
Revani piştiğinde size çok ince ve kabarmamış gelebilir.
Ama şerbeti çektiğin çok güzel şişecek ve kabaracak.
Tatlıyı dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Pofuduk Çörek
Teremyağlı Pofuduk Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1. 5 su bardağı su
Aldığı kadar un
100 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Su ve sütü ılık olacak şekilde ısıtın. Maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
Yoğurma kabına 5-6 su bardağı kadar unu alın. Tuz ve mayalı karışımı ekleyerek yoğurun.
Hamuru 1 saat dinlendirin. kabaran hamuru 8 bezeye ayırın ve her bezeyi unlanmış zeminde açın.
İçerisine erittiğimiz teremyağ ile sıvı yağı sürüp rulo şeklinde sarıp yuvarlayın.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp fırına yerleştirin ve kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kıbrıs Tatlısı (Her Tadan Bayılacaktır)
Kıbrıs Tatlısı (Her Tadan Bayılacaktır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz, kekimiz hazır olduğunda üzerine soğuk bir halde dönebilmemiz için su ve şekeri kaynatıp şerbet haline getiriyoruz ve altını kapatıp vanilyamızı ekliyoruz.
Soğuması için kenara alıyoruz.
Kekimiz için her tarifimde söylediğim gibi köpürene kadar yumurtayı ve şekeri çırpalım.
Diğer tüm malzemeleri sırasıyla harmanlayalım.
Yağlı kabımızı döküp (orta boy ya da büyük boy borcam idealdir. )
160 c de 30 dakika kadar pişirip alıyoruz ve soğuyan şerbetimizi döküyoruz ve soğuması için bekliyoruz.
Bu esnada kremamızı hazırlayalım.
Kremamız için kremşanti hariç tüm malzemelerimizi koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
Kremamız koyulaşınca toz kremşantimizi döküp güzelce yediriyoruz. Ve kekimizin üzerine döküyoruz.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyebiliriz.
Dilerseniz fındık, ceviz dilerseniz hindistan cevizi.
Tatlımızı dolabımızda muhakkak 3-4 saat bekletelim sütlü, şerbetli tatlılar bekledikçe dahada güzel bir tat alıyor malum hatta imkanınız var aceleniz yoksa akşamdan yapın misafilerinize yapan, tadan herkeslere.