mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mangolu Kup
Mangolu Kup? Onlarca kişinin defterindeki Mangolu Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
mango
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krema
500 gr buzluktan mango
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta

Hazırlanışı:
Muhallebisi için. Vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıyoruz.
Ocağın üzerinde kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp vanilyayı ekliyoruz ve arasıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.
Soğuyan muhallebimize krema ekleyip mikserle 4-5 dk çırpıyoruz.
Daha sonra kullanacağımız kapları tam doldurmayacak yarıdan biraz fazla şekilde bölüştürüyoruz.
Üzeri için mangoyu bir tencereye alıyoruz.
Su ekleyip blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz şeker ve nişastayı ekleyip ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Üzeri göz göz olunca ocaktan kenara alıyoruz ve muhallebimizin üzerine döküyoruz deneyenlere.
Susamlı Poğaça
Susamlı Poğaça? Susamlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
margarin
pekmez
salam
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gr margarin
4- 5 bardak un( kulak memesi kıvamı olana kadar)
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su
2 su bardağı kavrulmuş susam
Kaşar peyniri
Salam
Zeytin
(Tercihinize kalmış)

Hazırlanışı:
Ilık suda 1 yemek kaşığı şekeri eritip sonrasında mayayı da güzelce erittikten sonra, ılık süt,margarin, yumurta ve diğer şeker işe sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın.
Ardından unu ve tuzu ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurun.
Kapaklı kapta en az 20 dk oda sıcaklığında bekletin.
Bu sırada iç malzemeyi hazırlayın.
Hamur mayalandıktan sonra resimdeki gibi iç malzemesini koyup önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayın.
En son üstüne bıçak yardımıyla (ben makas ile üstüne kesikler attım) kesikler oluşturun.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp tepsimizi atalım.:)
Ton Balıklı Kereviz Salatası
Ton Balıklı Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kereviz sapı
kuru soğan
soğan
mayonez
ton balığı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
320 gr ton balığı (2 konserve oluyor)
2 adet kerevizin sapı
2 büyük boy kuru soğan
250 gr mayonez (orta boy calvenin yarısı)
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Soğanları çok ince bir şekilde doğrayıp tuz ile ovuyoruz.
Kereviz saplarını ince ince doğrayıp soğanla harmanlıyoruz.
Üzerine ton balığını ekleyip karıştırdıktan sonra; mayonezimizi de ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Bu kadar basit
Granola
Granola? Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
müsli
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram lifalif müsli
1 tane yumurta
Yarım su bardağı ( ceviz fındık hangisini isterseniz)
Benmari usulü eritilmiş 1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Derin bir kaba müsliyi döküyoruz içine fındık yada ceviz ve 1 adet yumurta ekliyoruz karışımı elimizle 2 3 dakika yoğuruyoruz. Pişirmek için tost makinası yada fırını kullanabilirsiniz ben tost makinasını kullandım.
Yağlı kağıdı tost makinasını koyarken kağıdı ikiye katlayın yaptığınız karışımı arasına koyun.
Kaşık yada spatula yardımı ile üzerine baskı yapın ki birbirine iyice yapışsın.
Kalınlığı çok ince olmamasına dikkat edin dağılabilir. 1 cm kalınlıkta koyabilirsiniz.
Sıcaklığı orta derecede pişirin üzeri kızarana kadar eğer fırında yapacaksanız 180 derecede kontrollü şekilde pişirin.
Eritilmiş benmari usulü bitter çikolatayı dökün buzdolabında dinlendirin granolalarınız hazır
Taze Fasülyeli Patates (Çiğden)
Taze Fasülyeli Patates (Çiğden)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
baharat
domates
patates
salça
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2 avuç kadar taze fasülye
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 adet domates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Dilediğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler istenilen şekilde doğranır ve tencereye koyulur.
Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir.
Salça eklenir. Tuz ve dilediğiniz baharatlar atılır.
Toz kırmızı biber olmazsa olmazı çok yakışıyor. Yüksek ateşte güzelce karıştırılır.
Kavrulmaya başlayınca en küçük ve kısık ocağa alınır. Hiç su eklenmeden ara ara kontrol edilerek pişirilir.
Kabaklı Pratik Pizza
Canınız pizza çektiğinde saatlerce hamur yoğurmakla uğraşmayın! Kabaklı pratik pizza, hızlıca hazırlanan tabanı ve taze malzemeleriyle kısa sürede sofranızda.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 adet tortilla veya lavaş
2 yemek kaşığı roka pestolu sos
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella veya taze kaşar peyniri
1 adet ince uzun kabak
5-6 adet kiraz domates
3-4 dal taze kuşkonmaz
Birkaç yaprak fesleğen
Servis için: Acı sos
kabak çekirdeği içi
taze fesleğenle ve zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lavaşlardan bir tanesini tezgaha serin. Üzerine roka pestolu sostan sürün, peynirin yarısını serpin.
İkinci lavaşı serip aynı şekilde sos sürün, kalan peyniri serpin.
İnce dilimler halinde kesilmiş kabağı, kiraz domatesi ve kuşkonmazı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Fırından alın, isteğe göre acı sos, kabak çekirdeği içi ve taze fesleğenle süsleyin. Biraz da zeytinyağı gezdirip bekletmeden servis yapın.
Sütlü Mantar Çorbası
Sütlü Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
et suyu
karabiber
mantar
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram mantar
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu ( yoksa bulyon da atabilirsiniz tercihinize kalmış )
4 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Öncellikle mantarlarımızın kabuklarını soyuyoruz.
Daha sonra mantarlarımızı beyazlatmak için sirke ve limonlu suyumuzda 5 -10 dakika bekletiyoruz.
Daha sonra tenceremize yağlarımızı ilave ediyoruz.
Yağlarımız eriyince küçük küçük doğradığımız mantarları ve sarımsaklarımızı ilave ediyoruz ve suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra unumuzu ilave ediyoruz.
Unumuzu da kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Et suyumuzu ve normal suyumuzu ilave ediyoruz.
Tuzumuz ve karabiberimizi de ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra sütümüzü de ilave ediyoruz ve yine kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Pişince altını kapatıyoruz ve hazır servis edebilirsiniz.
Güveçte Sebzeli Köfte
Güveçte Sebzeli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber
domates
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
1 yumurta
Yarım bayat ekmek içi yada galeta unu
Kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yarım paket kabartma tuzu
2 tane orta boy patates
4-5 tane biber
Yarım domates
1 tane Küçük boy soğan
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Kaşar peyniri
Güveçlerin yarısına gelecek kadar su

Hazırlanışı:
Köftemizi yoğuruyoruz ve dinlenmeye alıyoruz. Patates, biber ve domatesleri orta boyutta küp küp doğruyoruz.
Soğan ve sarımsağı da doğradıktan sonra bütün sebzelerimizi hafifçe kızartıyoruz.
Son olarak köfteleri de rengi azıcık dönene kadar yağımıza alıyoruz.
Güveç kabımıza ilk kata patates üstüne biber domates ve soğan, sarımsak (ben sos gibi üçünü bir kızartım ) ve en üste köftelerimizi de bırakıp 180 derecedeki fırınımıza atıyoruz.
Pişmesine yakın kaşar peynirimizi de ekliyoruz. Üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Sodalı Karnabahar Kızartması
Sodalı Karnabahar Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
maden suyu
pul biber
soda
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
1 çay bardağı maden suyu (soda)
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Biraz pul biber

Hazırlanışı:
Karnabaharları nasıl istiyorsanız o şekilde minik şekillerde parçalara ayırın.
İster derin ister yayvan tencerede, çiçeklerin yarısına kadar gelecek şekilde su koyup pişirin.
Fazla koymaya gerek yok vitaminlerin suya karışıp heba olmasını istemeyiz.
Üzerine tuzlu olması için bir miktar tuz dökelim ve kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca altını kısıp yumuşayana kadar bekleyelim. suyu kontrol etmeyi unutmayın ki suyu uçup dibi tutmasın.
Karnabaharlar ne tam yumuşasın ne de sert kalsın. Ama çatal geçecek kıvamda olsun. Alırken dağılmayacak şekilde.
Bir yandan derin bir kap içinde yumurta ve maden suyunu çırpıp unu ve baharatları üzerine ilave edin ve çırpın.
Diğer yandan bolca yağı olan tenceremizi ocağa koyup yağı kızdırın.
Karnabaharları pişme işlemini tamamladıktan sonra sıvı harcımızın içinde döndürüp kızgın yağın içinde kızartın.
Pembeleşince çıkarın. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Etli Pazı Sarması
Etli Pazı Sarması? Etli Pazı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
limon suyu
maydanoz
pazı
pirinç
pul biber
sarımsak
sirke
soğan
su
toz şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 demet pazı
2 litre sıcak su
2 yemek kaşığı sirke
200 gram kıyma
1 adet soğan
5 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
Bir tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı toz şeker
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Bir çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yemeğimizin yapımına ilk olarak pazıları iyice yıkamakla başlıyoruz.
Yıkama işlemi esnasında artan sap kısımları da temizce yıkayıp sarmayı pişireceğimiz tencerenin altına sıralıyoruz.
Ardından yıkayıp suyunu süzdüğümüz pazı yapraklarını 2 litre sıcak su ve sirke koyduğumuz tencerede su soğuyana dek bekletiyoruz.
Sirkeli sıcak suda hem mikrobu kırılacak hem de sarmak için ideal kıvama gelmiş olacaktır.
O esnada iç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz.
Uygun bir kabın içine kıyma, rendelenmiş soğan, yıkanıp suyu süzülmüş pirinç, ince kıyılmış maydanoz, salça ve baharatları koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra sarmamızın soslarını hazırlamaya başlıyoruz.
Limonlu sos için; uygun bir kasede limon suyu, tuz ve şekeri koyup iyice karıştırıyoruz.
Domatesli sos için; 1 çay bardağı sıcak suda domates salçasını eritip tuz ilave edip karıştırıyoruz.
Tüm bu işlemler bittikten sonra pazıları kevgir yardımıyla çıkarıp uygun bir tabağa alıyoruz.
Pazı yaprağının üzerindeki büyük damarlı kısmı kesip çıkarıyoruz.
Ve sonra her bir pazı yaprağını dörde bölüyoruz.
Dilerseniz ikiye bölüp ince uzun dilerseniz dörde bölüp minik ve küçük hazırlayabilirsiniz.
Daha sonra etli harcımızdan doldurup tüm pazı yaprakları bitene dek sarıyoruz.
Tencereye tüm sarmaları sıralayıp üzerine limonlu ve domatesli sosunu gezdiriyoruz.
Tenceremize uygun bir tabak ile sarmamızın üzerini kapatıyoruz.
Tencerenin kapağını yarı açık bırakıp kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika kadar pişiriyoruz.
Pazı sarması pişerken yoğurtlu sosunu hazırlamaya başlıyoruz.
Uygun bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
Pişen etli pazı sarmasını servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip sıcak olarak servis yapıyoruz,.
Milas Usulü Biber Tatarı
Hem pratik hem kolay fakat bir o kadar da farklı bir meze tarifi, Milas usulü biber tatarı acıyı sevenler için geldi. Daha önce böylesini yemediniz!
Kategori: Meze
Etiketler: milas
usulü
biber
tatarı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
30 adet kurutulmuş kırmızı biber
1,5 bardak su
1 su bardağı zeytinyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye biberleri yerleştirip 1,5 bardak suyu üzerine ekleyin.
Biberler hafifçe yumuşayıncaya dek suda haşlayın.
Bir tavaya zeytinyağını dökün, suyunu süzdüğünüz biberleri tavada ısınan yağa ekleyip 2-3 dakika kadar karıştırarak kavurun.
Bir servis tabağına aldığınız biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurdu koyun.
Doğranmış fındık parçalarını da yoğurdun üzerine serpiştirin ve tavadaki zeytinyağından 1-2 yemek kaşığı alarak yoğurdun üzerinde gezdirin.!
Köz Sacında Patlıcan Közleme
Köz Sacında Patlıcan Közleme? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
limon
patlıcan
sarımsak
sirke
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet köz sacı (Ev eşyaları satan yerlerden veya bazen bazı marketlere geliyor ordan alabilirsiniz)
4-5 adet patlıcan (Opsiyonel)
2-3 adet kırmızı biber (Opsiyonel)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Sirke
Limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biber yıkanıp, kurulanır. İki tarafından bıçakla delikler açılır.
Köz sacı ısınınca patlıcan ve biberler saca alınır.
Közlenene kadar alt üst yaparak pişirilir. Afiyet bal şeker olsun:)
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin (250g)
1 yemek kaşığı maya
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta(bir sarı üstüne)
2 çorba kaşığı şeker
Un (yaklaşık 5, 5 su bardağı)
Peynir

Hazırlanışı:
Poğaçamızı hazırlamak için ılık süttü mayayı ve şekeri karıştırıp kabarmasını bekliyoruz.
Bir kaba margarin, tuz, sıvı yağ, yumurta ve sütlü mayayı ekleyoruz.
Unu da azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. (hamur ele yapışmayacak şekilde)
Yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Cevizden biraz büyüklüğünde hamur yapıyoruz ve içine peyniri koyup kapatıyoruz
Yağlanmış tepsiye diziyoruz
Üstüne yumurta sarısı sürüp bir çatal yardımı ile çizikler atıyoruz 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Yumurta Rulosu
Sabah kahvaltılarında lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız mutfağa buyurun. Yumurta rulosu tarifi için kolları sıvayın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurta
rulosu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet küçük boy soğan
1 adet yeşil soğanın yeşil kısmı
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet havuç

Hazırlanışı:
İlk olarak havuçları, kuru soğanı ve yeşil soğanın yeşil kısmını çok minik olacak şekilde doğruyoruz.
Ayrı bir yere yumurtaları kırıyoruz ve 1-2 dakika çırpıyoruz.
Çırptığımız yumurtalara sütü ve tuzu ekleyip, karıştırıyoruz.
Hazırlanan yumurtalı karışımı süzgeç ile süzüp, köpüğünden ayırıyoruz.
Hazırlanan yumurtaları, doğradığımız sebzeler ile buluşturuyoruz ve karıştırıyoruz.
Ocağı en kısık ayarda açıyoruz. Tavayı fırça yardımı ile yağlıyoruz.
Yumurtalı karışımdan bir miktar kepçe ile tavanın tamamını kaplayacak şekilde döküyoruz. Çok kalın ve çok ince olmamalı.
Yumurtalı karışımı kısık ateşte ağır ağır pişirmeye başlıyoruz.
Pişmeye yakın, yumurtayı spatula ile yuvarlıyoruz, uç kısmında biraz boşluk bırakıyoruz.
Rulo yaptığımız yumurtayı tavanın kenarına çekiyoruz. Tavanın açıkta kalan kısmını yağlayıp, yumurta karışımında döküyoruz.
Yumurta piştikçe yumurtayı rulo yapmaya devam ediyoruz. Aynı işlemi, yumurtalı karışım bitene kadar tekrarlıyoruz.
Tamamen rulo şekline gelen yumurtayı, dilimler halinde kesiyoruz. Nefis yumurta rulomuz hazır.
Şeftali Suyu (Şekersiz)
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Şekersiz İçecek Tarifleri
Diyet İçin Uygun İçecekler
Ev Yapımı Meyve Suyu Çeşitleri
Yazlık Serinletici Tarifler
Şeker Hastaları İçin İçecekler

Malzemeler:
3 adet şeftali
1,5 litre su
7 yemek kaşığı tatlandırıcı

Hazırlanışı:
Şeftalileri yıkayın. Kabuklarını da soyup, dilimleyin. Derin bir tencereye şeftali dilimlerini koyun.
Daha sonra şeftalilerin üzerine 1,5 litre su ekleyip, yumuşayana kadar kaynatın. Şeftaliler iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Ilımaya bırakın. Ilıdıktan sonra blenderdan geçirin. Arzuya göre ince süzgeçten de geçirebilirsiniz. Ardından 7 yemek kaşığı tatlandırıcı ekleyip, karıştırın.
İsteğe göre meyve suyunuza toz şeker ilave edip, miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Şeftali suyunu hazırladıktan sonra buzdolabına koyun. 1 saat kadar soğumaya bırakın.
Hazırladığınız şeftali suyunu bardaklara koyun. İsteğe göre buz parçaları ya da şeftali dilimleri ile süsleyerek, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Eğer meyve suyunuz soğuduktan sonra size fazla tatlı ya da kıvamı koyu geldi ise üzerine azar azar soğuk su ilavesi yapıp, tadını ayarlayabilirsiniz.
Meyveli Bebek Keki
Lezzeti ile bebeklerin ve çocukların en sevdiği tatlılardan biri olacak enfes bir tarifimiz var! Meyveli bebek keki tarifi.
Kategori: Kek
Etiketler: meyveli
bebek
keki
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
5 yemek kaşığı tam buğday unu
3 silme yemek kaşığı keçi boynuzu tozu
2 adet yumurta
1 kase dövülmüş ceviz içi
1 kase kuru meyve parçacığı
1 adet muz
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Kuru meyveler ufak doğranır ve haşlanır. 2 yumurta, ezilmiş muz ile çırpılır.
Üzerine süt, zeytinyağı ve kuru meyvelerin haşlama suyundan 1 çay bardağı eklenir. Sırayla tüm malzemeler eklenir çırpılır.
Daha sonra sırasıyla karbonat, keçi boynuzu tozu, tam buğday unu, kuru meyveler ve ceviz eklenir. İyice karıştıktan sonra fırın kabına aktarılır.
170 derece fırında 20 dakika pişmeye bırakılır.
Fırından çıkan kek ılıdıktan sonra 1 kaşık pekmezi sulandırıp üzerine sürülür.
Katıklı Kabak Dolması Enfes Lezzet
Katıklı Kabak Dolması Enfes Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
kabak
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 su bardağı kısırlık (köftelik) bulgur
1 adet kuru soğan
3-4 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru reyhan ( kuru nane)
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
6 adet iri kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yeterince su

Hazırlanışı:
Kıymayı, robottan çekilmiş kuru soğanı ve sarımsakları bir kaba alalım.
Üzerine köftelik bulgur, salçaları, baharatları ilave edip güzelce karıştıralım.
Yıkanmış kabakları soymadan, büyüklüğüne göre 3-4 parçaya bölelim, resimde gösterdiğim gibi.
Tatlı kaşığı yardımı ile içini ovalayarak çıkartalım.
Halka şeklinde kalan kabakların içini dolduralım kıymalı harçla.
Tencereye zeytinyağı ilave edip 1 yemek kaşığı domates salçası kavuralım.
Salçayı açmak için 1çay bardağı kadar su ilave edelim.
Dolmalarımızı tencereye dizelim.
Üzerine geçecek kadar su ilave edelim.
Tuz ilave ettikten sonra su kaynayınca altınızı kısıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Sıcak olarak servise aldığımızda üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve varsa dereotu(bende yoktu).
Brokoli
Kısa süre kaynar suda haşlanan brokolileri, beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle pratik bir şekilde fırında hazırlıyoruz.
Kategori: Sebze
Etiketler: brokoli
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram brokoli
5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
<p>Bir tencereye tereyağını ekleyin. Eriyince üzerine unu ilave edin ve biraz esmerleşip kokusu çıkana kadar kavurun.</p>
<p>Üzerine sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Tuzu, karabiberi, muskat cevizi rendesini ekleyin.</p>
<p>Brokolileri haşlayın.</p>
<p>Haşlanan brokolileri buzlu suya alın ve 2 dakika bekletin.</p>
<p>Fırın tepsisine brokolileri ekleyin.</p>
<p>Üzerine beşamel sosu ekleyin ve güzelce karıştırıp yayın.</p>
<p>Kaşar peyniri rendesini ekleyin.</p>
<p>Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara ayarında kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.</p>
<p>Kışın vitamin ve mineral deposu brokoli, artık daha lezzetli. Fırından aldığınız brokoliyi sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.</p>

Besin değerleri: calories: 295 kalori
Banana Bread Videolu
Banana Bread Videolu? Banana Bread Videolu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
margarin
muz
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet muz
1 su bardağı toz şeker
100 gram margarin
3 adet yumurta
2.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
3 adet muz ezilerek yumuşamaya bırakılır.
Eritilmiş margarin ve şeker çırpılır.
Sırasıyla yumurta, muz, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve çırpılmaya devam edilir.
Un kontrollü ilave edilir, kek kıvamı alması yeterli olacaktır.
Üzerini ben damla çikolata ve fındıkla süsledim. Sizler dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
170 derece fırında yaklaşık 15 dk pişmesi yeterlidir. Geri dönüşlerinizi bekliyorum.
Çıtır Börek
Çıtır Börek? Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
4 adet büyük boy haşlanmış patates
200 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz karabiber pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi haşlayıp ezelim. Sıvı yağı tavaya koyup ince doğradığımız soğanı kavuralım.
Kıymasını ekleyip bir 5 dakika kavuralım salçasını ekleyelim 1-2 dakika yedirelim.
Patatesini ekleyelim baharatlarını ekleyelim ve iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Sos malzemelerinin hepsini geniş bir kaba koyup iyice karıştıralım.
Yufkalarımızı ikiye bölelim tek kat olacak (yani 1 yufkadan iki börek çıkacak) ve sosumuzdan üzerine sürelim.
Geniş tarafına iç harcımızdan koyup yuvarlayalım U şekli verip yada nasıl isterseniz tepsiye dizelim bütün yufkaları aynı şekilde yapalım.
Üzerine artan sosumuzdan sürüp önceden ısıtılmış 180 ° fırından kızarana kadar pişirelim. Çıtır çıtır böreklerimiz hazır.
Unlu Çörek (Yalancı Kete)
Unlu Çörek (Yalancı Kete)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr yumuşak tereyağ (margarinde olur)
1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı (yarı yarıyada olabilir)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta (akı içine) (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (ben 3 buçuk su bardağı kullandım) 200ml
(Lütfen siz unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında olacak hamurumuz)
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
2 su bardağı un
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Ve çörek otu

Hazırlanışı:
Önce iç harcını hazırlıyoruz. Tavanıza yarım çay bardağı zeytinyağını veya sıvı yağ alıyoruz.
1 su bardağı unumuzu ilave ediyoruz, 5 dakika kadar kavuruyoruz.
Ardından kalan unumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
5 dakika daha kavurup altını kapatıyoruz.
Kıvamı kum gibi olacak.
Karıştırma kabına malzeme listesindekileri sırasıyla karıştırma kabınına alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Ardından elenmiş unumuzu ve kabartma tozu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 3 parçaya bölüyoruz.
Tezgahımıza hafif un serperek merdaneyle hamurumuzu uzun dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
Soğuyan iç harcımızı da 3 eşit parçaya bölüyoruz ve 2 yemek kaşığı kadar alıp hamurumuzun orta kısmından uzunca yayıyoruz.
Kenardaki boşlukları iç harcımızı üzerine atıyoruz.Görsellerden de yararlanabilirsiniz.
Daha sonra 3 parmak eninde kesiyoruz yağlı yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
Diğer hamurumuz bitene kadar bu şekilde yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvı yağımızı ilave edip karıştırıyoruz.
Çöreklerimizin üzerine sürüyoruz.Çörekotu serpiyoruz.
170-180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz mis gibi unlu çöreğimiz hazır.