mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mısır Gevrekli Kurabiye
Çıtır çıtır kaplamasıyla, muhteşem bir lezzet geliyor. Mısır gevrekli kurabiye, çay kahve saatlerinizde nefis bir eşlikçi olacak enfes bir kurabiye.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: mısır
gevrekli
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
125 gram tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket mısır nişastası
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
400 gram sürülebilir çikolata kreması
1 kase mısır gevreği

Hazırlanışı:
Bir kaba yumuşamış olan tereyağı, şeker, yumurta ve vanilyayı koyup karıştırın. Mısır nişastası, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Küçük bezeler yapıp tepsiye dizin, fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Çikolata sos için sürülebilir çikolatayı bir tencereye alın ve sıvı yağı da ekleyin kısık ateşte hafifçe ısıtın.
Mısır gevreklerini bir poşete koyun ve merdane yardımıyla ufalayın.
Kurabiyeler soğuduktan sonra çikolatalı sosa sonra da mısır gevreğine bulayın.
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk suyu
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şehriye (Ben arpa şehriye kullandım)
1 su b. Yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
Tavuk suyu yoksa knor
Pulbiber
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle şehriyelerimizi biraz sıvı yağda kavuralım.
Sonra üzerine suyu ekleyelim bn knor kullandım içine onuda attım bir 5 dakika kaynadı sonra yoğurdu, unu, yumurtayı çırpıp kaynayan sudan birazcık ilave ettim kesilmesin diye dengeledim.
Suyun içine ağır ağır karıştırarak ilave ettim altını kısıp kaynamaya bıraktım.
Piştikten sonra en son Pulbiber, naneyi sıvı yağda kavurup ilave ettim.
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı? Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
tahin
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Limon
2 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un + sulu olunca göz kararı kıvama göre eklenecek
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri ve tepsisi için 3 yemek kaşığı tereyağı eritilecek
Üzerine ve tepsiye sürmek için 3 yemek kaşığı tahin sürülecek
Üzerine de cevizleri parçalayıp 2 tatlı kaşığı tarçınla üzerine serpilecek

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için tencereye şeker ve suyu alıp kaynatıyoruz.
Kaynayınca limon atıp suyunu sıkıyoruz bir yemek kaşığı kadar az daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapıyoruz.
Hamuru içinde kabımızda yoğurtla şekeri karıştırıyoruz.
Daha sonra irmik ve unla beraber vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz. Biraz yoğrulacak fazla değiş özdeşmesi yeterli.
Sonra pişireceğimiz kaba önce tereyağı ve tahini fırça ile sürüyoruz.
Hamuru elle bastırıp güzelce yayıyoruz üzerine tekrar yap ve tahin sürüyoruz.
En üstüne de ceviz ve tarçını döküyoruz ve 180 derecede fırınlıyoruz.
Üzeri kızarınca çıkarıp çıkıncada şerbeti döküp dinlendiriyoruz.
Buğday Tatlısı (Aşure Bazı)
Buğday Tatlısı (Aşure Bazı)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
buğday
gül suyu
nişasta
su
süt
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı buğday
2 litre su(ihtiyaca göre çoğaltılacak)
2 su bardağı toz şeker
Bal(miktar isteğe göre)
Tarçın
Gül suyu(istenilen miktarda)
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Buğdayları çok iyi yıkayıp 2 litre su, şeker ve biraz tarçınla normal bir tencerede haşlamaya alıyoruz.
Kaynarken üstünden çıkan köpükleri alıyoruz.
Su çok azaldıysa ekleme yapalım.
Buğdaylar piştiğinde kısık ateşe alıp, su ile açtığımız nişastayı ekliyoruz.
Uygun yoğunluğa geldiğinde bir taşım kaynatıp, süt, gül suyu ve balı ekliyoruz.
Süt kesilmesin diye biraz karıştırıp hemen altını kapatıyoruz.
Biraz daha tarçın ekleyebiliriz bu aşamada.
Kaselere boşaltıp servis ediyoruz.
Ben sade seviyorum ama üstüne fındık da güzel olur.
Benim gibi aşureyi çok seviyorsanız ama teferruatına üşendiyseniz size göre.
Çok yalancı aşure diyebiliriz.:))
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ayva çekirdeği
krem şanti
şeker
süt
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 Adet Ayva
3 Su Bardağı Vişne Suyu
12 Yemek Kaşığı Şeker
Ayva Çekirdeği
1. 5 Su Bardağı Süt
2 Paket Kremşanti

Hazırlanışı:
Ayvaları temizleyip ikiye bölün tencereye yerleştirip içlerine ayva çekirdeklerini yerleştirin.
Her ayvanın ortasına iki yemek kaşığı şeker ilave edin ve üzerlerine 3 bardak vişne suyunu ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı pişirin. Soğuyunca süsleyebilirsiniz
Hibiskus Ve Hindistan Cevizli Kokteyl
Hibiskus Ve Hindistan Cevizli Kokteyl? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
ahududu
buz
çilek
dondurma
hibiskus çayı
hindistan cevizi
hindistan cevizi sütü
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 ml hindistan cevizi sütü
300 ml hibiskus çayı (Soğuk)
100 ml mürver şurubu
200 gram dondurma
100 gram çilek
100 gram ahududu
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
1 kase buz

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi sütü ve hibiskus çayını karıştırıp içine mürver şurubunu ilave edelim tekrar karıştıralım.
Çilek,ahududu ve hindistan cevizini blenderdan geçirelim.
Sıvı karışımımıza ekleyelim.
Ardından buz ilave edelim karıştıralım ve bardaklarımıza servis yapalım.
Bebeğimin İlk Muhallebisi
Bebeğimin İlk Muhallebisi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
devam sütü
süt
pirinç unu
un
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı su
2 tatlı kaşığı pirinç unu
3 ölçek devam sütü

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı su 2 tatlı kaşığı pirinç unu ile kaynatılır.
Kaynayan karışım kıvam alınca ocaktan alınıp 3 silme ölçek formül mama eklenir ve karıştırılır.
Oda ısısına gelince bebişlere yedirebiliriz.
Benim oğluşum çok sevdi. Paşalara prenseslere şifa olsun
Alman Pastası
Yumuşacık bir pandispanya keki ile nefis bir kremanın buluştuğu yemeğe doyamayacağınız lezzetli bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Kremalı Pastalar
Muzlu Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Pastalar
Çay Saati İkramlıkları
Klasik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy muz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Alman pastasının keki için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurta ile şekeri 3-4 dakika köpürene kadar çırpın.
Ardından yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyip, mikser ile karıştırın.
Daha sonra 2 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek, koyun. Mikser ile son kez karıştırın.
26 cm lik yuvarlak bir fırın kabı içini iyice yağlayıp, tabanına un serpiştirin.
Hazırladığınız kek karışımını kabın içine dökün. Ardından bir kaç kez sert bir zemine vurup, düzlenmesini ve hava kabarcıkların çıkmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
Alman pastası kreması için; orta boy bir tencere içine 3 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta ve 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Tencereyi ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Krema piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı vanilya koyup, karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Alman pastasının keki piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra pandispanya keki kalıptan yavaşça çıkartın.
Keki yavaşça ortadan ikiye kesin.
Alt tabanı servis tabağına koyun. Üzerine hazırladığınız kremayı döküp, spatula yardımı ile yayın.
1 adet büyük boy muzu dilimleyip, kremanın üzerine dizin.
Ardından diğer kek tabanını üzerine yerleştirin.
Alman pastasını servis etmeden önce en az 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Pasta yeterince dinlendikten sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin.
Hazırladığınız alman pastasını dilimlereyek çay eşliğinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Anne Limonatası (Pastane Tadında)
Anne Limonatası (Pastane Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane limon
1 su bardağı şeker
1 tl su

Hazırlanışı:
Limonun kabuklarını rendenin inçe kısmıyla rendeleyin.
Üzerine şekeri döküp iyice karıştırın. Limonlarında suyunu sıkıp üzerine ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra sürahiye koyup üzerine suyu ekleyin. 2-3 saat dolapta dinlendirip servis yapabilirsiniz.:)
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Süt sıcakken içerisine yıkanmış bir çay bardağı pirinç ekliyoruz fazla pirinçli sevmiyorsanız bir çay bardağından biraz az ekleyin.
Pirinç yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişmesini sağlayın ve bir çay bardağı şekeri ekleyin eğer şekerli tercih etmiyorsanız yarım çay bardağı kullanabilirsiniz.
Bu şekilde de yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Sonra bir yemek kaşığı nişastayı pişen sütten biraz alarak ezin ve sütlaca ekleyin 5 dakika daha piştikten sonra altını kapatıp kaselere boşaltın.
Soğuduğunda üzerine tarçın, hindistan cevizi ile süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Balıksırtı Poğaça
Balıksırtı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Balıksırtı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
150 gram tereyağ
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
4-5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
1 küçük kalıp peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan ikiye ayırıyoruz.
Merdane yardımıyla açıyoruz kenarlara verev şekilde çizikler açıyoruz.
Ortasına peynirli karışımı koyup kestiğimiz yerlerlerden uçları birleştirip örüyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz,.
Ev Usulü Beyti Kebabı
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Ev Usulü Beyti Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Et Yemekleri
Sizden Lezzetler
Kebap Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 g kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yarım çay bardağı karbonat
Yarım çay bardağı su
Yufka150 gr
Tereyağı
4 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Nane
Yoğurt

Hazırlanışı:
1. Kıyma karbonatlı su ile yoğurulup bekletilir.
2. Soğanlar rondodan geçirilir.
3. Kıyma üzerine tüm malzemeler alınarak güzelce yoğurulur.
4. Buzdolabında üzeri kapalı 2 saat dinlendirilir.
5. Yufka tezgaha alınarak her tarafı yağlanır.
6. Yufkanız eğer büyükse ortadan ikiye kesiniz Kıyma harç yufka üzerine alınarak ince tabaka halinde el ile yayılır.
7. Yufka rulo yapılarak verev şeklinde kesilir.
8. kesilen yufkalar yağlı kağıt serilir tepsiye dizilir.
9. Her yufkanın üzerine tereyağı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Salça sos için salça tereyağında 1-2 dk kavurulur.
11. Üzerine su ve baharatlar atılarak 5 dk koyulaşana kadar kaynatılır.
12. Kızaran yufkaların üzerine salça sostan dökülür.
13. Eritilmiş olan yağ gezdirilir.
14. Dilerseniz üzerlerine yoğurt koyabilirsiniz ben orta kısma koydum.
Cevizli Kırmızı Lahana Mezesi
Cevizli kırmızı lahana mezesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: cevizli
kırmızı
lahana
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 yemek kaşığı Sütaş Süzme Yoğurt
1 adet kırmızı lahana
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde kıyın. Tuz ile birlikte 3-4 dakika ovun.
Sütaş Süzme Yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve doğranmış ceviz içini de kaseye ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kırmızı lahana mezesini servis tabağına alın ve orta kısmına çukur açıp Sütaş Süzme Yoğurdu yayın. Ceviz içi parçalarıyla süsleyip servis edin.!
Mısır Unlu Norveç Somonu
Mısır Unlu Norveç Somonu? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
mısır unu
un
sıvı yağ
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi sayısı kadar parça somon ben 3 parça aldım
1 çay bardağı mısır unu
Yeterli miktarda tuz
1 çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı ve çek yağını karıştırdım )

Hazırlanışı:
Temizlenmiş olarak alınan balıklar güzelce yıkanır suları süzülür ve tuz ile ovulur.
Daha sonra mısır ununu bulanarak tavaya yağ koyulara kızdırılır.
Kızan yağa balıklar yavaşça koyulur ve arkalı önlü yaklaşık 5 er dakika pişirilir çabuk pişiyor balık fakat pişme derecesini kontrol edebilirsiniz.
Pişen balıklar servise hazırdır. Balıkları az yağda kızartmak çok daha iyi oluyor somon zaten yağlı bir balık ‼ ‼ ‼ eğer balığı tuzlayıp 1-2 saat bekletmek için süre varsa 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacktır ‼ ‼ ‼.
Etli Bezelye Yemeği (Patatesli Havuçlu)
Etli Bezelye Yemeği (Patatesli Havuçlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg bezelye
(Yazdan dondurucuda saklanmış veya konserve)
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
300 gr kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Su

Hazırlanışı:
Yemeğimizi yapmak için önce eti bir tencerede biraz su ilave edip on dakika kadar haşlıyoruz( buradaki amaç et geç piştiği için ön pişirme yapıyoruz )
Düdüklü tencereye küçük doğranmış soğanı yağ ile birlikte soteliyoruz.
Salça,tuz ve toz biberi ekleyip biraz çevirelim.
Daha sonra küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
En son haşlanan eti ve bezelyeyi de ekleyip haşlanmış olan etin suyunu ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip düdüklünün ağzını kapatıp havası çıktıktan sonra on dakika pişirip biraz dinlendikten sonra servis ediyoruz.
Peynirli Vişneli Kup
Ekşi, tatlı, tuzlu. Birbirleriyle ahenklerine bayılacaksınız. Vişnenin ekşiliği ve tatlılığı ile peynirin tuzlu tadıyla inanılmaz lezzetli bir kup tarifi. İşte Peynirli Vişneli Kup tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
TABANI İÇİN
20-25 adet bisküvi
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
KREMASI İÇİN
200 gram labne peyniri
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
VİŞNE SOSU İÇİN
200 gram çekirdeksiz vişne
1 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvileri mutfak robotundan geçirerek toz haline getirin. Üzerine eritilmiş tereyağı ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız bisküvili harcı servis kaplarının dibine yayın ve buzdolabında 1 saat bekletin. Kreması için derin bir çırpma kabında tüm malzemeyi karıştırın.
Karışımı bardaklara ekleyip 1 gece buzdolabında bekletin. Vişne sosu için vişne ve toz şekeri derin bir sos tenceresine alın.
Karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Diğer taraftan nişastaya su ekleyip topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.
Karışımı vişneye ekleyip kıvam alana kadar pişirin. Dinlenen kupların üzerine vişne sosunu pay edin. Arzunuza göre süsleyerek servis yapın.
Yeşil Kabaklı Havuçlu Mücver
Yeşil Kabaklı Havuçlu Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
maydanoz
nane
sıvı yağ
tuz
un
yeşil kabak
kabak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yeşil kabak
2 tane havuç
2 yumurta
1 kaşık nane
1 tutam maydanoz
Karabiber,tuz
Un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabımıza kabağımıza rendeleyin. Ardından havucu rendeleyin. 2 yumurtamızı kırın.
Nanemizi, karabiberinizi, maydanozumuzu tuzu koyup karıştırın.
Ardından üç -dört kaşık un ilave yapIn. Tavanıza yağımızı koyun. Kızgın yağda kaşıkla alıp pişirin.
Karamelli Trileçe
Yemelere doyamayacağınız hem damağa hem de göze hitap eden nefis mi nefis karamelli trileçe tarifi ile karşınızdayız! Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: karamelli
trileçe
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 adet yumurta
2.5 su bardağı (tepeleme) şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 litre süt
2 paket krema
1 çorba kaşığı margarin
2 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Bir kaba 5 yumurtaları kırıp ve 1 su bardağı şekeri 1.5 su bardağı unu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı irmik, 1 adet vanilya ve 1 adet kabartma tozunu çırpın.
Çırptığımız kek hamurunu büyük dikdörtgen borcama döküyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 -40 dakika pişiriyoruz.
Triliçemizin sütlü sosu için bir kapta 1 litre süt,1 paket krema ve 1 su bardağı şekerimizi iyice karıştırıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
Karemelli sosu için ise ilk olarak tavamıza 1 çay bardağı şekeri ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak eritiyoruz.
Açık bir renk alınca 20-30 saniye daha karıştırarak 1 yemek kaşığı margarini ekliyoruz ve eriyene kadar iyice karıştırıyoruz.Daha sonra ise kremamızı ekleyerek düşük ateşte kısa bir süre karıştırıyoruz. Tavamızı ocaktan alıyoruz.
Sonra ise 2 paket toz krem santimizi 1. 5 su bardağı sütle iyice çırpıp buzdolabına koyuyoruz.
Bu sırada ılıyan kekimize kürdan yardımıyla bir sürü delikler açıyoruz ve sütlü sosumuzu üzerine döküyoruz. Krem şantiden az miktarda alıp kekin üzerine ince bir şekilde krem santiyi sürüyoruz.
Daha sonra kalan krem santiyi buzdolabımiza tekrardan koyuyoruz. O sırada hafif ılıyan karemelimizi kekimizin üstüne yayarak döküyoruz.
Ayırdığımız krem şantiyi kürdan yardımıyla trileçemizin üzerini süslemek için kullanıyoruz. Trileçemizi dolaba koyarak 4- 5 saat dinlendirilip soğutup dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Pişi Tarifi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
4 şu bardağı un
2 şu bardağı ılık su
Kızartmak için; yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak maya ile suyu leğene katıyoruz.
Sonra içine şekeri de katıp biraz bekletiyoruz,tam maya eridiğinde yavaş yavaş tüm malzemeyi ilave ediyoruz.
Yumuşak kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Üzerini örtü ile kapayıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz
Hamurumuz geldiğinde hamurumuza şekil verip kızgın yağda pişiriyoruz.
Ilık yada sıcak servis edebilirsiniz, şimdiden
Brokoli Salatası (sağlıklı Leziz Ve Tabiki Pratik )
Brokoli Salatası (sağlıklı Leziz Ve Tabiki Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
limon suyu
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo brokoli
2 adet havuç
Sirke
Zeytinyağı
Limon suyu
tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sirkeli suda kestiğimiz brokoli leri bekletiyoruz. 30 dakika bekletiyoruz.
Tekrar suyu değiştirip suda bekletiyoruz.
O suyu da süzdükten sonra bir el daha yıkayalım içimiz rahat etsin tertemiz olsun
Tencere ye diziyoruz.İsteğe bağlı evinizde varsa havuç doğuyoruz.Hem renk veriyor hem tad
Tencereye brokoli yi geçmeyecek şekilde sadece alt kısmında az bir suyla haşlıyoruz.
Su tahmini göz kararı koyuyorum ne çok az ne de çok fazla tam ortası olacak.Çünkü vitamini içinde kalsın.
İlk önce harlı ateşte sonra kaynama başlayınca kısık ateşe alıyoruz. yaklaşık 15 dakika yeterli oluyor. yine cinsine göre çatalla kontrol edebilirsiniz.
Suyu az koyduk zaten süzmek için çok da bir su kalmamış olacak.Az birşey kalan suyu süzelim.
Ve mis kokulu nefis brokoli salata mız hazır
Sıcakken üstüne tuzunu yağını limon unu dökelim ve afiyetle yiyelim
Soslu Patates Salatası
Soslu Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Soslu Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kekik
limon suyu
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
süt
tarçın
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet patates
1 limon suyu
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Yarım kahve fincanı süt
1 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağı katı yoğurt
1 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
Çay kaşığının ucuyla tarçın
1 çay kaşığı kekik
Maydanoz

Hazırlanışı:
Patates soyulur, tencereye alınır, üzerini geçecek kadar su eklenip haşlamaya bırakılır.
Haşlanan patates süzülür, sıcakken limon suyu, sıvı yağ, tuz ve süt eklenip el blender ile püre haline getirilir.
Servis yapacağımız borcama dökülüp yayılır, soğumaya bırakılır, soğuyan patatesin üzerine yoğurt yayılır.
En son sos için domates rendesi, salça pişirilir, baharat katılıp altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Soğuyunca üzeri süslenip maydanoz ile süslenir.
Çikolatalı Fındıklı Truff
Atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı fındıklı truff tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
fındıklı
truff
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kutu sıvı krema
160 gram çikolata
2 paket kakaolu kek
1/2 su bardağı fındık
1 kase Antep fıstığı
1 kase fındık kırığı
1 kase Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kremayı tencereye koyuyoruz, kaynama noktasına gelip hafif fokurdayınca altını kapatıyoruz.
Çikolataları ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz, sonra bu karışımı ılımaya bırakıyoruz.
Hazır kekimizi bir kapta ufalıyoruz ve ılıyan kremayı bu ufalanmış kekin üzerine döküyoruz ve fındığı ekliyoruz. Bu karışımı yoğuruyoruz.
Karışımı yoğurduktan sonra buzluğa koyuyoruz ve 1 saat bekletiyoruz.
1 saat sonra buzluktan alıp bu hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizde yuvarlıyoruz ve istediğimiz malzemeye buluyoruz.
Krep Yağlama
Krep Yağlama? Onlarca kişinin defterindeki Krep Yağlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
süt
süzme yoğurt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı un+1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
250 gr-300 gram kıyma
1 orta boy soğan
2 adet yeşil biber, ince kıyılmış
1 adet kırmızı biber
2 -3 adet orta boy domates (Ben soymayıp robotta çekip pure haline getirdim)
2 -3 kaşık zeytinyağı (Kıymayı kavururken kullanalım)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber,pul biber
Süzme yoğurt ile yapılmış sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Üstünün kıymalı sosu ile başlayın: bir tavaya kıymanızı ekleyin.
Kıyma suyunu çekene dek pişirin.
Soğanı ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Daha sonra domatesini, salçasını ve tuzunu ekleyip domatesler yumuşayıncaya dek pişirin. Harcın azıcık sulu olması gerek. (ben 1 su bardağı su koydum).
Suyu koyduktan sonra, biraz kaynatalım.
En son olarak 1 yemek kaşığı tereyağı koydum ve karıştırdım.
Krep: krep malzemelerini derin bir kaba alıp pürüzsüz bir hal alana dek iyice çırpın.
Orta boy teflon tavaya bir iki damla sıvı yağ döküp, peçete ile fazla yağı alabilirsiniz.
Bir kepçe bu sıvı karışımdan tavaya döküp tavayı yavaşça sağa sola oynatarak yayın.
Üst tarafı göz göz olmaya başlayınca (1 -2 dakika surer ancak) tahta bir spatula yardımıyla krepi kenarlardan kavlatıp ters yüz edin. Diğer yüzünü de pişirin.
Tüm krepler hazır olduktan sonra servis yapacağınız büyükçe yuvarlak bir servis tabağına bir adep krep alın.
Üzerine kıymalı harçtan yayın. Bu işlemi bir sıra krep bir sıra kıymalı harç olacak şekilde tekrarlayın. En üstte kıymalı harç kalacak.
Yağlamayı dört parçaya ya da 8 parçaya bölerek sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Yapacak olanlara.Çok hafif bir tarif. Yapımı kolay ve lezzetli.Sayfamın pratik tariflerinden Malzemeler (orta boy tavada 8 adet krep çıktı)