mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
şeker
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 gr taze maya
350 ml su
1 tatlı kaşığı şeker
500 gr un
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Mayayı su ile eritip şekeri ekleyin.
Tuz ve unu koyup karıştırıp 10-12 dakika yoğurun( bu süre önemli saat tutun)yoğurduğunuz hamuru yağlı tepsiye koyup üzerini biraz düzleyip bir saat dinlendirin.
Süre sonunda tezgaha kepekli un serpip hamur pide şekli verin.
8 parmağınızı kullanarak oyuklar açın.
Kenarları şişkin olsun.
Pişireceğiniz kaba kepekli unu serpip hamuru koyalım üstüne fırça yardımı ile yumurta sarısı ve su ile çırptığımız yumurtayı sürelim çörek otu ve susam serpip üstünü temiz bir bez ile kapatıp bekletin.
Hamur kabarınca 300 derecede alt üst ayarda 20 dakika üstü kızarınca sadece alt ısısı açık bir şekilde 10 dakika pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz yumuşak pide isterseniz su serper temiz beze sararsınız.
Çıtır çıtır isterseniz kesip hemen tüketebilirsiniz.
Ragu
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ragu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Domatesli Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan, ince yemeklik doğranmış&nbsp
2 adet kereviz sapı&nbsp
2 adet havu&ccedil
500 gr dana kıyma&nbsp
3 domates, ince doğranmış&nbsp
2 diş ezilmiş sarımsak&nbsp
300 ml et suyu ya da normal su&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı tencereye alınır ve kıyma eklenerek kavrulmaya başlanır.
2. Ardından ince doğranmış yemeklik soğan ve ezilmiş sarımsak ilave edilir.
3. &nbsp;Havu&ccedil; ve kereviz k&uuml;pler halinde doğranır, ilave edilir.
4. Domatesler kabukları soyulur ve rendelenir, baharatlar ve su ile birlikte pişmeye bırakılır.
5.
Tavuklu Şehriye Salatası
Tavuklu Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
karalahana
lahana
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
soğan
tavuk but
tavuk eti
tuz
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1-5 su bardağı arpa şehriye
1 tane tavuk butu
Karalahana
1 konserve mısır
Yarım demet maydanoz
10 tane yeşil zeytin
1 adet küçük boy soğan
1 tane kırmızı biber
Yarım limon
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle butu haşlıyoruz.
Daha sonra tavaya 5 – kaşık sıvı yağ döküp şehriyelerimizi kavuruyoruz.
Kızardıktan sonra başladığımız tavuk suyunu koyup pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra diğer malzemeleri doğrayıp karıştırıyoruz.
Limonunu tuzunu, sıvı yağını da koyup servis ediyoruz.
Cevizli Kekli Tavuk Göğsü
Cevizli Kekli Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
puding
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket ufak kakao
1 çay bardağı un
Yarım paket margarin
1. 5 çay bardağı tozşeker
Ceviz
1 paket puding
1 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir kaba daha önceden yaptığımız fazla kalan kakaolu kekleri ufak ufak ufalayıp içine istediğiniz derecede ceviz ve hindistan cevizini de yarısını koyuyoruz.
Daha sonra puding pişirip içine katıp karıştırıyoruz ve bir tart kalıbına güzelcene yayıyoruz.
Ve buzdolabının buzluk bölümüme koyuyoruz yapışmayacak şekilde donduruyoruz.
Üzerine tavuk göğüsünü pişirip döküyoruz.
Daha sonra çıkartıp, hazırladığımız tavuk göğüsünü üzerine döküyoruz ve yayıyoruz.
Üzerine de ceviz veya istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Not; Kalan keklerimizi çöpe atmayalım bu şekilde değerlendirebilirizAfiyet olsun.
Kaymaklı Künefe
Kaymaklı Künefe? Onlarca kişinin defterindeki Kaymaklı Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
limon
sade yağ
su
süt kaymağı
kaymak
toz fıstık
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
800 gram çiğ kadayıf
200 gram süt kaymağı
250 gram toz fıstık
200 gram sade yağ
7 su bardağı su
7 su bardağı toz şeker
3 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için su şeker uygun bir tencereye alınarak ocağa bırakılır,kaynamaya başlayan şerbetin üzerine 3 damla limon eklenip yaklaşık 15 dk orta ateşte kaynatılır.
Sade yağı yumuşatmak için tatlıyı yapacağımız 4 kiloluk tepsiye konulur ve ocakta çok ısınmadan sadece eritilir üzerine kadayıf fıstık ilave edilerek iyice harmanlanır.
Karışımın yarısı başka bir kabın içine alınarak bekletilir, tepside kalan yarısı tepsinin içinde yayılarak düzleştirilir.
Üzerine görseldeki gibi kaymaktan konularak ayrılan kadayıfın diğer yarısı kaymağın üzerine serpilip ellerimizle dümdüz yapılır kaymak görünmeyecek şekilde her tarafına yayılır.
Bu aşamada başka bir tepsiden yardım alıp üzerine bastırılırsa daha iyi sonuç elde edilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verilip yaklaşık 25dk kızarana kadar pişirilir.
Kızaran kadayıf ilk sıcaklığı çıktıktan sora üzerine ılık şerbet gezdirilir,5 dk sora fıstık ve kaymakla süslenerek servis edilir yemeğe hazır deneyeceklere şimdiden.
Renkli Semizotu Salatası
Renkli Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
havuç
kırmızı biber
biber
mayonez
mısır konservesi
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semizotu (Demeti büyükse yarısı)
1 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı konserve mısır
1 adet havuç ( Küp doğranıp az yağda sotelenmiş) yada 3 4 kaşık garnitür
1 kase susuz yoğurt
3- 4 yemek kaşığı dolusu mayonez
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotunu doğrayın üzerine salatalığı biberi küp doğrayıp mısır ve havuç ile birlikte ilave edin hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurt sosuna ilave edin.
Harmanlayıp salatanızı servise sunun.
Fit Çikolata Topları
Fit çikolata topları tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz lezzetle şenlensin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
çikolata
topları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet muz
8 adet hurma
120 gram badem kırığı
100 gram ceviz içi
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Muz, badem, ceviz, hurma, bal ve tarçını blenderda eziyoruz.
Sonra onları küçük toplar şekline getirip tabağa diziyoruz.
20-25 dakika buzluğa koyup bekletiyoruz.
Topları buzluktan çıkarmadan 5 dakika önce çikolatamızı eritmeye başlıyoruz.
Sonra topları çikolataya bandırıp üstünü süslüyoruz ve bir daha 20-25 dakika, bu sefer buzdolabında bekletiyoruz.
Çikolatalı Hurma
Çikolatalı Hurma? Çikolatalı Hurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
bitter çikolata
çikolata
ceviz
hurma
mor erik
erik
sütlü çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hurma
1 paket kuru mor erik
Ceviz veya badem içi
Üzeri için: bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaların ve eriklerin kenarından bıçakla kesik atıp çekirdeğini çıkaralım.
İçine isteğe göre ceviz, badem koyalım.
Çikolatayı benmari usulü eritip hurmaları içine batırıp çıkaralım.
Bir tabağa veya tepsiye dizip çikolatanın donmasını bekleyelim.
Donduktan sonra isteğe göre süslemek için üzerine beyaz çikolata gezdirebilirsiniz.
Kadayıflı Damla Sakızlı Muhallebi
Kadayıflı Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
kadayıf
margarin
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket damla sakızlı muhallebi
300 gr kadayıf
Süt
Çikolata parçacığı
1 kaşık margarin

Hazırlanışı:
Damla sakızlı muhallebiyi sütle karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca bir kaşık margarini atıp 4 dakika karıştırıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Hafif soğuyunca kaselerimize yarısına gelecek şekilde sakızlı muhallebiyi bırakıp üstüne kadayıf serpiyoruz ve tekrar sakızlı muhallebi ile üstünü kapatıyoruz.
Son olarak tekrar kadayıf ve çikolata parçacığı serpiştirip soğumaya bırakıyoruz.
Tavuklu Milföy Böreği (Videolu)
Tavuklu Milföy Böreği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru kekik
milföy hamuru
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım çay bardağı (50 ml) sıvı yağ
2 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
400 gr tavuk göğüs eti (ince doğranmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 paket milföy hamuru (20 adet)
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Çörek otu

Hazırlanışı:
Uygun bir tencere veya tavada 2 adet ince doğranmış soğan, yarım çay bardağı sıvı yağda yaklaşık 5 dakika orta ateşte kavrulur.
İnce doğranmış tavuk göğüs eti, tuz, baharatlar ve sarımsak eklenip 15 dakika daha ara sıra karıştırarak kavrulur.
Pişen tavuklu harç soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığında yumuşamış olan milföy hamuruna soğumuş olan tavuklu harçtan bir tatlı kaşığı eklenir ve hamur üçgen şeklinde kapatılır.
Hamurun açılmaması için kenarları ilk olarak elle hafifçe bastırılır sonrasında bir çatal yardımı ile güzelce yapıştırılır.
Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerine çırpılmış süt ve yumurta karışımı sürülür, çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 c° fırında kontrol edilerek 15-20 dakika pişirilir.
Orijinal Pastane Pidesi
Orijinal Pastane Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Orijinal Pastane Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
maya
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg un
600 ml su
100 ml ayçiçek yağı
100 gram şeker
25 gram tuz
40 gram maya
9 su bardağı silme un
3 su bardağı su
1 paket yaş maya

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabının içine alıyoruz ortasını havuz yapıyoruz. Ortasına diğer malzemelerin hepsini ekleyip elimizle biraz karıştırıp unu karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur biraz toparlanınca tezgaha alıp ortalama 8-10 dk vur katla tekniğiyle hamuru tezgaha vurarak ve katlayarak yoğuruyoruz.
Hamuru hafif unladığımız yoğurma kabına alıyoruz ve üzerine un serpiyoruz. Üzerini kapatıp 30 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru tekrar tezgaha alıyoruz ve portakal büyüklüğünde pürüzsüz bezeler yapıyoruz.
Bezelerin üzerini bir örtü veya streçle kapatıp yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz. İyice kabaran bezelerin her birini alıp ister ellle ister merdaneyle çok inceltmeden tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Bir cetvel veya bıçağın kalın tarafı ile bastırarak baklava deseninde çizgiler yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiyoruz.
Önceden ısınmış 18 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
göbek marul
marul
havuç
kırmızı lahana
lahana
limon
sirke
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kırmızı lahana
2 havuç
Yarım göbek
Yarım soğan
Tuz
Yağ
Limon
Biraz sirke

Hazırlanışı:
Kırmızı lahana, patates soyacağıyla soyar gibi doğranır.
Havuçlar rendelenir.
Göbek doğranır.
Soğanlar da ince şekilde doğranıp eklenir.
(Önce limon ve tuz koyup biraz bekletirseniz restoran usulü gibi olur)
Limon, tuz, yağ, sirke eklenip karıştırılır.
Her yemeğin yanına da yakışır.
Börek Tadında Sebzeli Krep
Çok basit ve müthiş bir lezzet karşınızda. Sabah kahvaltılarınıza hızlıca hazırlayabileceğiniz bu börek tadında sebzeli krep tarifini denemelisiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: börek
tadında
sebzeli
krep
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 adet patates
2 dilim süzme beyaz peynir
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 avuç maydanoz
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Önce bir kapta yumurtalar çırpma teliyle iyice çırpılır. Sonra tuz, şeker ve maya konularak çırpmaya devam edilir. Üzerine süt ve su ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Un yavaş yavaş ilave edilerek çırpılır ardından pul biber ve karabiber eklenir. Akışkan bir hamur elde edilir. Streç film yardımıyla üzeri kapatılarak 20 dakika dinlendirilir.
Biberler, domates, soğan ve maydanoz ince ince doğranır. Patates rendelenir. Daha sonra dinlendirilen hamur ve doğranan sebzeler, rendelenen patates ve peynir bir kapta birleştirilerek karıştırılır.
Krep tavası veya yapışmaz herhangi bir tava güzelce fırçayla yağlanır. Hazırladığımız hamur içine dökülür.
Tavanıza bir krep için ortalama 8 yemek kaşığı harç koymanız gerekli. (Bu arada bizim kullandığımız kaşık yemek kaşığı değil daha büyük bir kaşık.)
Kreplerinizin yapışmaması için tavayı sallamanız önemlidir. Altlı üstlü pişiriniz ve spatula yardımıyla çevriniz. Kreplerimiz hazır,.
Çöplü Kurabiye
Çöplü Kurabiye? Çöplü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
granül kahve
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru çay
kuş üzümü
margarin
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı kuru çay
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
3, 5-4 su bardağı un
Yumurtanın birinin beyazı üzeri için ayrılacak
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Margarin ve yumurta iyice birbirlerine yedirilir sıvı yağ eklenir karıştırılır.
Daha sonra çay kahve ve diğer malzemeler eklenip güzel bir hamur yoğurulur.
Unu azar azar ilave etmekte fayda var çok sert olmasın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bir tuzunu önce yumurta beyazına sonra Hindistan cevizi ne batırıp fırın tepsisine döşenir.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kuşbaşı Etli Türlü Yemeği
Kuşbaşı Etli Türlü Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
patlıcan
sarımsak
su
tereyağı
toz şeker
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı dana eti
1 adet patlıcan (pijama gibi soyulup iri doğranacak )
1 adet kabak (soymadan iri doğranacak )
1 adet kuru soğan (soyulup irice doğranacak )
10 adet arpacık soğan
7 diş sarımsak (soyulup diş kalacak )
1 adet kapya biber (iri doğranacak9
1 adet havuç. (soyulup küp doğranacak )
1 adet yeşil biber (iri doğranacak )
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, tozşeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye etleri koyalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Yağı soğanı havucu biberleri ekleyelim,2-3 dk kavuralım.
Salçayı ekleyelim karıştıralım, sebzeleri ilave edelim.
5 dk kısık ateşte bekleyelim.
Sıcak suyunu verelim karıştıralım pişmeye bırakalım.
Etler ve sebzeler yumuşayana pişmeye bırakalım sıcak servis yapalım.
Starbucks Usulü Muffin ( Meyveli )
Starbucks Usulü Muffin (Meyveli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
böğürtlen
kabartma tozu
labne
mascarpone
orman meyveleri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
2 Yemek kaşığı mascarpone/ (yada labne vs)
150 gr oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağından az sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket vaniliya
1 paket kabartma tozu
Ben vişneli yaptım, hazır konservede
Orman meyveleri, böğürtlen gibi vs de yapabilirsiniz
2 yemek kaşığı tereyağı (katı olması gerekiyor, eritmiyoruz)
Arzuya badem parçaları

Hazırlanışı:
Kek hamuru: Tereyağı, sıvı yağ, mascarponu ve şekeri beyazlana kadar mikserle çırpın, sonra süt ve yumurta ilave edin ve çırpın, en son un ve kabartma tozu vanilya ile ekleyip karıştırın, yumuşak bi hamur olacak Fırını 180_190 dereceye ayarlayın.
Crumble hamuru: Başka bir kapta crumble için tereyağı, un ve şeker karışımına kum gibi olana kadar elinizle ufalayın birbirine yedirin.
Cupcake kağıtlarını yarısına kadar harçla doldurun, arasına 3-4 vişne ( istediğiniz meyveler )yerleştirin, üzerini harçla çok doldurmadan kapatın, üzerine tekrar meyve ve en üste crumble ekleyin (1 yemek kaşığı dolusu).
Ve fırına, kontrolu bi şekilde ortalama 20-30 dakika pişirin.
Bu tarifte 17 adet muffın kalıbı çıktı, crumble tam 17 adet için yeterli oldu, kek hamuru biraz kaldı onu da başka tepsiye koyup fırına verdim aynı.
Buzlukta Sarımsak Ezmesi
Buzlukta Sarımsak Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
sarımsak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Büyük bir kase soyduğum sarımsağı biraz tuzla robotta çektim.
Yemeklerde ve yoğurtta kullanmak üzere dolaba attım.
Pratik Elmalı Milföy Turtası
Pratik elmalı milföy turtası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: pratik
elmalı
milföy
turtası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
2 adet elma
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı krema
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Şekeri çok kısık ateşte, tereyağı ile bir miktar kavurun. Sonra dilimlenmiş elmaları ekleyin ve şeker tekrar eriyene kadar karıştırın.
Ocağı kapatıp tarçını ekleyin ve soğumaya bırakın. Milföyleri bir merdane yardımı ile bir miktar açın. İçine elmalı karışımı ekleyin.
Yanlarından katlayarak şekil verin. Dikdörtgenin kenarlarına yumurta sarısı sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika, yanları kızarana kadar pişirin. Pudra şekeri ile servis yapın.
Köy Tavuklu Bulgur Pilavı
Köy Tavuklu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
ayçiçeği yağı
bulgur
karabiber
nohut
salça
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Köy tavuğunun yarısı
1 su bardak bulgur
Yarım bardak pişmiş nohut
2,5 lt su
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tavuğu iyice yıkayıp ocağa alıyoruz. Su tam tavuğun üzerini örtsün. Suyun pişmesine yakın ocaktan alıp o suyu döküp tavukları temizce yıkıyoruz. Ben bu işlemi 2 defa yapıyorum. Daha temiz oluyor.
Sonra tavuğu yine tencereye alıp içine kaynamış olan 2,5 litre suyu karabiberi, tuzu, salçayı, yağı ekliyoruz. Yaklaşık 2,5 saat pişiriyoruz. Su azalırsa ekleyebilirsiniz.
Pişen tavuğu sudan alıp, yerine bulguru ve nohudu ekliyoruz. 20 dakika pişmesi yeterli servis tabağına alıp sunuma hazırlıyoruz.
Antep Fıstığı Kreması
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, oldukça ekonomik, bereketli ve kaşık kaşık tüketeceğiniz çok lezzetli bir fıstık kreması tarifi.
Kategori: Temel Tarif Malzemeleri
Etiketler: Ev Yapımı Fıstık Kremaları
Antep Fıstıklı Tarifler
Tatlı Yapımları İçin Soslar
Kahvaltılık Sürülebilir Lezzetler
Kavanozda Saklanabilen Lezzetler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
80 gr kavrulmuş iç antep fıstığı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya
100 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
Antep fıstığı kreması yapımı için; öncelikle 80 gr kavrulmuş iç antep fıstığını mutfak robotu içine koyun.
Fıstıklar püre haline gelene kadar mutfak robotundan iyice geçirin. Eğer fıstıklar tam yağını bırakmazsa içine 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökebilirsiniz. Tarif için mutlaka yüksek devirli bir mutfak robotu kullanın. Aksi takdirde makineniz bozulabilir.
Daha sonra püre haline getirdiğiniz fıstığın üzerine 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı vanilya koyun.
Ardından 100 ml kadar sıvı krema ekleyin.
Tüm malzemeleri mutfak robotundan iyice geçirip, yumuşak kıvama gelmesini sağlayın. Daha sonra buzdolabına koyup, 15-20 dakika kadar kıvam almasını sağlayın.
Hazırladığınız Antep fıstığı kremasını küçük bir kavanoz içerisine koyup, kapağını kapatın. Buzdolabında 8 gün kadar muhafaza edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarında, kek, pasta, kurabiye ve çeşitli tatlı yapımlarında çok rahat bir şekilde kullanabilirsiniz.
Teremyağlı Kıyır Kıyır Sade Kakaolu Tırtıl Kurabiye
Teremyağlı Kıyır Kıyır Sade Kakaolu Tırtıl Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Tam 2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 1 paket teremyağ, yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağ alınarak karıştırılır.
Ardından diğer kurular ilave edilerek yoğrulur,hamuru 2’ye bölünür.
Diğer hamura 3 yemek kaşığı kakao ilave edilerek tekrar yoğrulur.
Tepsiye yağlı kağıt serilir ve bir parça hamur alınarak tırtıl kalıba yerleştirilir, baş parmak ile bastırılır.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Teremyağlı Portakallı Kurabiye
Teremyağlı Portakallı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
125 gram teremyağ (oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu(rendelenmiş)
Yarım portakal suyu
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtayı, şekeri,sıvı yağı, portakal suyunu, kabuğunu, yoğurdu, vanilyayı iyice çırpın.
Teremyağını da ekleyip karıştırın.
En son unu azar azar ekleyip üzerine kabartma tozunu ilave edip yoğurun.
Unu dikkatli ilave edin birden dökmeyin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiyenin üzerine bıçakla artı işareti çizip toz şekere batırın üst kısmını.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. AFİYET ŞEKER OLSUN
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
domates
kırmızı biber
biber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
500 gr kıyma
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
2 kaşık salça
2 adet domates
3 su bardağı su
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları zebra şeklinde soyup tuzlu suda bekletiyoruz. Soğan ve biberleri küp küp doğruyoruz
Bir tavada tereyağını eritiyoruz ardından küp küp doğradığımız soğanları koyuyoruz.
Soteledikten sonra kıymayı ekliyoruz. Kıymayı kavurduktan sonra biberleri ekliyoruz. Kavrulduktan sonra tuz ve pul biberi ekliyoruz.
Patlıcanları yıkayıp kurulayıp sıvı yağda kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanlarımızı ortadan yarıp iç harcı dolduruyoruz.
Bir kasede salçamızı 3 su bardağı sıcak su ile açıyoruz. Salçalı suyun içine biraz tuz katıp patlıcanlara ekliyoruz.
180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Not: Tepsiyi fırında orta sıraya koyun ve kontrollü pişirin kıymalar yanmasın
Yoğurtlu Pamuk Kek
Yoğurtlu Pamuk Kek? Yoğurtlu Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 paket kakao
Yarım çay bardağı damla çikolata (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım
Son olarak diğer malzemeleri ekleyip çırpalım, (ister yari kakao ister sırf kakaolu tercih sizin)
Her yeri iyice yağlanmış kabımıza dökelim yaklaşık 180 ~ 200 derecede 40 dakika kürdan testi ile pişirelim
Pişen kekimizin soğumasını bekledikten sonra kalıbından ayrılacaktır
Deneyen herkese.