mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
muz
nişasta
petibör bisküvi
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 kutu sıvı krema
1 buçuk su bardağı şeker
1 paket petibör bisküvi
1 kase çilek
3 adet muz

Hazırlanışı:
Muhallebimizin yapılışı un, nişasta, süt, yumurta ve şeker tencereye konulur ve kıvam alana kadar pişirilir.
Muhallebimiz kıvamı alınca ocaktan alınır ve vanilya eklenip karıştırılır soğumaya bırakılır.
Bisküviler robottan geçirilir un haline getirilir.
Meyveler dilimlenir.
Kaselerin dibine önce bir miktar bisküvi eklenir ardından meyveler dışardan görünebilecek şekilde istediğiniz düzende yerleştirilir.
Soğuyan muhallebimize krema eklenir ve hızlı bir şekilde çırpılır.
Kremadan bir miktar alınır kasemizin tabanına konulur.
Bir kaşık yardımıyla düzeltilir.
Üzerine bisküvi tozu eklenir ve ardından tekrar meyveler dizilir ve en son olarak muhallebi eklenir.
Ben üstünün şekilli olması için krema torbası kullandım.
Resimde de görüldüğü gibi kavanozlara da yaptım pastanelerde olduğu gibi kapağını kapatıp ertesi güne de kolaylıkla saklamış oluyorsunuz. Hepinize.
Kekstra
Kekstra? Onlarca kişinin defterindeki Kekstra Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayran
kabartma tozu
mandalina suyu
portakal
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı koyu ayran
1 çay bardağı şeker
1su bardağı+2 kaşık un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi (Küçük bir portakal)
2 su bardağı mandalina suyu (Portakal da olur)
3 çorba kaşığı șeker (Daha fazla şeker kullanabilirsiniz)
2 çorba kaşığı nișasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve șekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ, yoğurt(koyu ayran) portakal kabuğu rendesini ekleyin.
Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula ile karıştırın.
Keki hazırlayıp yağlayıp unladığım kek kalıplarına paylaştırdım.
180 derecede 20 dk da pișirdim (her fırın farklı dır)
Jölesi için.Nişastayı mandalina suyu ile iyice pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırdım. Şekerini ekleyip pișirdim.
Kek ve jöle tamamen soğuyunca boșluklara doldurdum.
Jöle yerine, çikolata, marmelat da kullanabilirsiniz.
Patlıcanlı Güveç
Patlıcanlı Güveç? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcanlı Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
boyun eti
domates
karabiber
kırmızı biber
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gram dana boyun eti
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane soğan
3 diş sarımsak
2 yeşil biber
1 tane kırmızı kabya biber
1 tane domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2.5 subardağı sıcak su
2 büyük boy patates
3 tane patlıcan

Hazırlanışı:
Tavaya yağı ekleyin.
Isınınca üzerine kuşbaşı eti ilave edin. Kısık ateşte kapağı kapalı 15 dakika soteleyin.
Daha sonra üzerine biberleri,soğanı,sarımsağı ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
Üzerine domatesi,salçayı, tuzu baharatını ekleyin.
Üzerine suyunu ilave edin kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ocaktan alın patatesleri küp doğrayın kızartın.
Patlıcanları da küp doğrayın kızartın.
Etinin üzerine ekleyin karıştırın güveçlere doldurun.
Üzerine bol kaşar ekleyin tepsiye yerleştirin.
Tepsiye 2 su bardağı su ekleyin.
Pişerken güveçler kurumasın.
200 dereceli fırına pişmeye bırakın, kaşarlar kızarınca fırından çıkarın.
Glutensiz Ispanaklı Çilekli Kek
Dilim dilim yiyebileceğiniz enfes bir kek tarifimiz var! Glutensiz ıspanaklı çilekli kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: glutensiz
ispanaklı
çilekli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet orta boy yumurta
50 gram Hindistan cevizi şekeri
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay bardağı süt
2 çay bardağı ıspanak püresi
5 yemek kaşığı badem unu
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı su
4 kök ıspanak dalı
3 yemek kaşığı mascarpone peyniri
1,5 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yumurta, Hindistan cevizi şekeri ile tel çırpıcı ile çırpılır. Eritilen tereyağı, sıvı yağ, süt ve ıspanak püresi eklenip karıştırılır.
Badem, Hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve vanilya eklenip iyice karıştırılır. Çilek parçaları da eklenip yağlı kağıt serili fırın kalıbına yayılır.
Ben 25*11,5 çapında baton kalıp kullandım bu nedenle pişme sürem uzun sürdü, içinin pişmesi için. Daha ince pişirilirse daha kısa sürede pişecektir.
En üstüne de bir kaç parça çilek daha eklenir. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirilir.
Fırından çıkan ve iyice soğuyan kek ikiye kesilir ve arasına balla karıştırılmış mascarpone peyniri sürülür. Deneyecek olanlara şimdiden.
İstiridye Tatlısı
İstiridye Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İstiridye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağı
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 tane yumurta
1 çay bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Tatlımız için öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 5 dk kadar kaynatıp ocaktan alalım. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde dökeceğiz.
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bıçakla istiridye deseni verelim.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Pişen tatlımızın ilk sıcağı çıkınca şerbetiyle buluşturalım.
Şerbetini çektikten sonra fıstık serpip servis edelim.
Limonlu Frambuazlı Kek
Limonlu Frambuazlı Kek? Binlerce kişinin defterindeki Limonlu Frambuazlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
kabartma tozu
limon kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (azar azar ekleyin orta kıvamlı bir harç olmalı)
1 limonun kabuğu (ince kısımla rendeleyelim)
1 su bardağına yakın donmuş frambuaz

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı 4-5 dk köpürtelim.
Üzerine un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Azar azar ununu ekleyip orta kıvamlı bir harç hazırlayalım.
Diğer tarafta kullanıcağımız meyveyi bir parça una bulayalım harca ekleyelim.
Limon kabuğunuda ilave edip çok oynamadan hafif karıştıralım kullanıcamız kalıbı katı yağla yağlayıp un serpelim harcı döküp 180 derece çok iyi ısınmış fırında 45-50 dk kadar kontrollü pişirelim.
Salçalı Ekmek
Salçalı ekmek tarifi, nostaljik tadı ve enfes kıvamıyla yiyenleri çocukluğuna ışınlamaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Ekmek
Etiketler: salçalı
ekmek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 paket instant maya
50 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Büyük bir cam kasede su, süt, toz şeker, maya karıştırılır. 10 dakika mayanın aktifleşmesi beklenir. Tereyağı eklenir, karıştırılır.
Un azar azar eklenir, çatalla karıştırılır. Son kalan un ile tuz eklenir. Yapışkan ama yumuşak bir hamur elde edilir.
Kasenin üzeri streçlenir. Hamur iki katı olana kadar 1 saat kadar ılık ortamda bekletilir. (Hamur 50 dereceye ısıtılıp kapatılan fırında mayalanabilir)
Kabaran hamur un serpilmiş tezgaha aktarılır. Eller zeytinyağıyla yağlanır. Hamur birkaç kez katlanır. 20 x 30 cm dikdörtgen şekline getirilir.
Domates salçası ve biber salçası zeytinyağıyla karıştırılır. Hamurun her yerine yayılır.
Hamur kısa kenardan rulo yapılarak tabanı tereyağı ile yağlanmış baton kek kalıbına yerleştirilir. Kalıbın üzeri streçlenir. 1 saat daha mayalanması için beklenir.
Fırın tabanına bir kapta su konur. Tel ızgara en alt rafa yerleştirilir. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırının en alt katında 35-40 dakika pişirilir.
İlk sıcaklığı geçince kalıptan çıkarılıp tel ızgaraya alınır.
Hep Bundan Yap Makarnası
Hep Bundan Yap Makarnası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
sıvı yağ
sucuk
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5-6 biber
2-3 domates
1 çay bardağı küçük doğranmış sucuk
1 bardak kaşar
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle biberler küçük doğranıp yağda kavrulur.
Üzerine sırasıyla 1 dk arayla sucuk,salça,domates eklenilir makarna da eklendikten sonra 2-3 dk kavrulur.
Ardından üstünü göz kararı 3 parmak geçecek kadar kaynar su eklenir.
Tuz karabiber de eklenip orta ateşte pişirmeye bırakılır.
Piştikten sonra içine bir bardak kaşar eklenip karıştırılır.
Ardından servis edilip tekrar üstüne kaşar serpilir.
Ev Yapımı Konsantre Limonata
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ev Yapımı Konsantre Limonata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
İçecek Tarifleri
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Alkolsüz İçecekler
Yaz Yemekleri
Soğuk İçecekler
Ramazan Tarifleri
Porsiyon: 20

Malzemeler:
8 adet limon
1 adet portakal (İsteğe bağlı)
1 kg toz şeker

Hazırlanışı:
1. Limonları g&uuml;zelce yıkayıp kurulayın.
2. Rendenin ince tarafıyla kabuklarını derin bir kabın i&ccedil;ine, beyaz kısımlarını almadan hafif&ccedil;e rendeleyin.
3. T&uuml;m limonları k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın ve rendelediğiniz kabukların &uuml;zerine ilave edin.
4. Toz şekeri de limonları tamamen kapatacak şekilde &uuml;zerine boşaltın.
5. Kabın &uuml;zerini kapatıp buzdolabına alarak 1 gece bekletin.
6. Bu işlem limonun şekerle birleşerek aromasını tamamen bırakmasını sağlar.
7. Ertesi g&uuml;n elinizle iyice ovalayıp sıkarak limonların suyunun tamamen &ccedil;ıkmasını ve toz şekerle iyice &ouml;zdeşleşmesini sağlayın.
8. Limonların suyu tamamen &ccedil;ıktıktan ve şekeri eridikten sonra ince dokulu bir s&uuml;zge&ccedil;ten veya temiz bir t&uuml;lbentten s&uuml;zerek şişelere doldurun.
9. Hava almayacak şekilde ağızlarını kapatın.
10. &nbsp;Limonatayı i&ccedil;eceğiniz zaman bir s&uuml;rahiye bir miktar (2 &ccedil;ay bardağı) konsantre limonata koyup, &uuml;zerini soğuk suyla tamamlayın.
11. Tadını damak zevkinize g&ouml;re ayarlayın.
12. Limonata ne kadar şekersiz olursa o kadar iyi.
13. V&uuml;cut direncini y&uuml;kselten limonata sağlıklı bir kış ge&ccedil;irmek i&ccedil;in mutlaka t&uuml;ketilmeli.
Meatball Tagliatelle Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Meatball Tagliatelle Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr dana kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 dilim bayat ekmek i&ccedil;i (ıslatılmış ve sıkılmış)
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı (k&ouml;fteleri sotelemek i&ccedil;in)
400 gr doğranmış domates (konserve veya taze)
2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asidini dengelemek i&ccedil;in)
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen
400 gr tagliatelle
Tuzlu su

Hazırlanışı:
1. Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, ekmek i&ccedil;i, tuz, karabiber ve kekiki derin bir kapta yoğurun.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k top şeklinde k&ouml;fteler hazırlayın.
3. Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile k&ouml;fteleri her tarafı kızarana kadar soteleyin.
4. Daha sonra bir tabağa alın.
5. Aynı tavada sarımsağı kısa s&uuml;re kavurun, ardından doğranmış domatesleri ve domates sal&ccedil;asını ekleyin.
6. Tuz, karabiber ve şeker ekleyin.
7. Sosu 10&ndash;15 dakika orta ateşte pişirin.
8. Kısık ateşte pişen sosun i&ccedil;ine k&ouml;fteleri ekleyin ve 10 dakika kadar birlikte pişirin.
9. Fesleğeni ekleyin.
10. B&uuml;y&uuml;k bir tencerede bol tuzlu su kaynatın.
11. Tagliatelle&rsquo;yi pakette yazan s&uuml;reden 1 dakika eksik olacak şekilde al dente haşlayın.
12. S&uuml;z&uuml;n ve sosla karıştırın.
13. Tabaklara tagliatelleyi alın, k&ouml;ftelerle birlikte servis edin.
14. &Uuml;zerine rendelenmiş parmesan veya taze fesleğen serpebilirsiniz.
15.
Fit Tavuk Köfte
Fit Tavuk Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Fit Tavuk Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
kaşar peyniri
peynir
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr tavuk göğsü
1-2 dilim kaşar peyniri
Tuz ve baharatlar
*Baharatı çok seviyorsanız 1 tatlı kaşığı salça kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü büyük büyük doğrayalım kaşar da ekleyip robottan geçirelim.
Büyük bir kaseye aktarıp içine tuz, baharat isterseniz salça ekleyip yoğuralım.
Köfte şeklini verelim.
Az yağlı tavada kısık ateşte pişirip afiyetle tüketebilirsiniz.:)
Yoğurtlu Tantuni
Yoğurtlu Tantuni? Yoğurtlu Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana eti
domates
instant maya
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
toz şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet lavaş
500 gram dana eti
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
1 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 adet soğan
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 kase yoğurt
1 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Lavaşımı ben kendim yaptım. Ama hazır da kullanabilirsiniz.Su, tuz, şeker ve mayayı güzelce çırpın.
Üzerine kontrollü şekilde ununuzu ekleyin. yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat mayalandırın.
Yumurta büyüklüğünde bezeler yapın. İncecik açın.
Isınmış yapışmaz tavada önlü arkalı pişirin
Etleri çok minik olarak doğrayın. Biraz buzlu olursa daha çabuk doğranıyor.
Tavaya sıvı yağı koyun altını açın.
Etlerinizi kızgın yağa bırakın ve mühürleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerine 2 bardak sıcak su koyun. Yumuşayana kadar etlerinizi pişirin. İstediğiniz yumuşaklığa gelince içerisine tuzu ve toz biberi ekleyin.
Etler kızarıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Etiniz piştiğinde lavaşınızı etin yağıyla güzelce yağlayın.
Etinizi lavaş üzerine koyun.
Üzerine ince doğranmış soğan çekirdekleri alınmış (sulanmasın) küp domates ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
Biraz tuz ekleyin. Lavaşı sıkıca sarın. Ve dilimleyin.
Yoğurdu biraz sulandırıp tuz ekleyin ve tantuni üzerine gezdirin.
Tavada tereyağını kızdırın içerisine tozbiber ekleyip karıştırın ve altını kapatın.
Yoğurt üzerine yağı da gezdirin.
Kadayıf Sarması
Kadayıf Sarması? Kadayıf Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kadayıf
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr Kavrulmuş Kadayıf
1 Litre Süt
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Kahve Fincanı Şeker
1 Vanillin
1 Su bardağı Un
1 Avuç Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:
Ben hazır marketten kavrulmuş kadayıf kullandım.
Fırın tepsimize kavrulmuş kadayıfımızı yayıyoruz.
Ardından muhallebimizi yapmaya başlıyoruz.
1 Iitre sütü ve diğer bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ocağa koyuyoruz orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvamı koyulaşmaya başladığında zaten top top olacak yani kaynayacak. Ocaktan alıyoruz.
Bi 5 dk bekliyoruz ve kadayıfların üzerine döküyoruz.
Biraz soğuduktan sonra buzdolabına koyun,yaklaşık 2-3 saat bekletip çıkarın.
İnce şeritler halinde uzunlamasına kesin.
Spatula yardımı ile kaldırıp rulo halinde sarın.
Üzerine dökülen kadayıfları serpiştirin. Servis tabağına dizin.
Macaron
Macaron? Onlarca kişinin defterindeki Macaron Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krema
pudra şekeri
toz badem
toz şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr badem tozu
200 gr pudra şekeri
15 gr kakao
3 yumurta beyazı
30 gr toz şeker.
Yarım paket krema
200 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata ve kremayı eritip soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtayı 30 gr toz şeker ile beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Bademi pudra şekeri ve kakaoyu elekten geçiriyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Karışımı yumurtaların üzerine döküyoruz.
Sıkma torbasına alıp tepsiye küçük küçük sıkıyoruz.
Üzeri kuruyana kadar bekliyoruz
Kuruduktan sonra 170 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra aralarına hazırlamış olduğumuz çikolatalı sostan koyuyoruz. Buzdolabında muhafaza edelim.
Miss Gibi Portakallı Kekim
Miss Gibi Portakallı Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve kabartma tozu köpük köpük olana dek çırpılır.
Daha sonra portakal suyu eklenir tekrar çırpılır. Diğer malzemelerde sırasıyla kakao hariç çırpılır. Şimdi hazır olan karışımımız ikiye bölünür.
Yarısına kakao ekleyerek karıştırılır.
Kelepçeli kek kalıbı yağlanır ve ilk kakaosuz kek karışımı kalıba dökülür.
Kakaolu karışımda üzerine dökülür. İki renk görüntüsü oluyor.
Pişince ardından 180 derecede kontrollü bir şekilde 30 dk pişirilir bir kek sever olarak ramazan sonrası 5 çayıyla çok iyi gideceğini düşünüyorum deneyeceklere
Ricottalı Hingel Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ricottalı Hingel Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Mantı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı su
250 gram ricotta peyniri (veya lor)
1/4 demet taze nane&nbsp
1/4 demet maydanoz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz (peynirin tuzuna g&ouml;re ayarlayın)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sarımsaklı yoğurt (servis i&ccedil;in)
Tam buğday unu
Siyez unu
Glutensiz un karışımı (&ouml;rneğin pirin&ccedil; unu + mısır nişastası)
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı yoğurt + yarım su bardağı su karışımı
Hafif s&uuml;tl&uuml; su (1/4 s&uuml;t + 3/4 su)
S&uuml;zme lor peyniri
Labne ve lor karışımı
Tuzsuz ke&ccedil;i peyniri
Kuru nane
Taze kekik veya dereotu
Frenk soğanı (taze soğan sapı)
İnce doğranmış roka veya hafif sotelenmiş ıspanak
Harca 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi eklenebilir.
1 tutam muskat rendesi (muskat cevizi) i&ccedil; harca aroma verir.
Hamura biraz &ccedil;&ouml;rekotu, haşhaş tohumu veya kurutulmuş kekik karıştırılabilir.

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba alın.
2. Tuz ve yumurtayı ekleyin yavaş yavaş suyu ilave ederek, orta sertlikte, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. &Uuml;zerini nemli bezle &ouml;rt&uuml;n, 20 dakika dinlendiri ricotta peynirini bir kaseye alın.
4. İnce doğranmış yeşillikleri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırın ve hafif unlanmış zeminde oklavayla a&ccedil;ın (yaklaşık 2 mm kalınlıkta).
6. Su bardağı ile daireler kesin her dairenin ortasına 1 tatlı kaşığı i&ccedil; har&ccedil; koyun.
7. D şeklinde kapatın, kenarlarını iyice bastırarak kapatın (isteğe g&ouml;re &ccedil;atal yardımıyla şekil verebilirsiniz).
8. Geniş bir tencerede su kaynatın, az tuz ekleyin hingelleri kaynar suya bırakın, 6-8 dakika haşlayın (y&uuml;zeye &ccedil;ıkınca pişmiş sayılır).
9. S&uuml;zge&ccedil;le alın, tabaklara yerleştirin.
10. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını ve zeytinyağını kızdırın i&ccedil;ine kırmızı biber ekleyin, kısa s&uuml;re kavurun.
11. Hingellerin &uuml;zerine gezdirin.
12. Yanında ya da &uuml;st&uuml;nde sarımsaklı yoğurtla servis edin.
13.
İki Renkli Kuskus Salatası
İki Renkli Kuskus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
kuskus
maydanoz
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
şalgam suyu
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr kuskus
300 ml acısız şalgam suyu
Yarım demet maydanoz, dereotu, taze nane
7-8 adet salatalık turşusu
1 su bardağı haşlanmış mısır
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Kuskusun tamamı haşlanır.
Soğuk su ile soğuması sağlanır, yarısı ayrı bir kaba alınır ve şalgam suyuyla tamamen renk alana kadar beklenir.
Yeşillikler ince ince kıyılır ve kuskusun ayırdığımız diğer yarısıyla karıştırılır yağ tuz nar ekşisi eklenir, ve mor renk olan diğer yarısı da eklenir.
İsteğe göre limon suyu da eklenebilir
Kıymalı Kumpir
Evde kolayca yapabileceğiniz kıymalı kumpir tarifi! Püf noktalarıyla, adım adım yapılışıyla burada! Sadece 10 dakikada hazırlık için tıklayın!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kıymalı
kumpir
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
150 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı domates sosu
1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymalı kumpir için patatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Her birine bıçaklar delikler atın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Çatal batırıldığında kolayca giriyorsa patatesler hazır demektir.
Soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Domates sosunu da ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
Pişen patatesleri biraz ılımaya bırakın. Her bir patatesin üst kısmını bıçakla dikdörtgen şeklinde kesin, kabuğu kaldırın. İç kısmını tatlı kaşığı ile dikkatlice çıkarın (dip kısmı delmemeye özen gösterin). Patateslerin tabanına çok az tuz serpiştirin.
Patateslerin tabanına rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı doldurun.
Son olarak tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. Hazırlanan kumpirleri önceden ısıtılmış 200°C fırında peynirler eriyene kadar bekletin.
Peynirler eriyip hafif kızardığında çıkarın ve vakit kaybetmeden sıcak servis edin. Kıymalı kumpir hazır.

Besin değerleri: calories: 420 kalori