mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
kapya biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mantar
mısır konservesi
salça
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un( 1. 5 kg un yaklaşık )
3 yemek kaşığı salça
6 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kekik
10 adet mantar
2 kapya biber
2 çarliston biber
25 adet siyah zeytin
25 adet yeşil zeytin
Yarım kilo sucuk
1 kilo kaşar peyniri
1 konserve mısır

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki sütü, suyu, mayayı, tuzu şekeri yağı bir kaba koyunuz ardından yavaş yavaş un ekleyerek yoğurunuz.
Üzerini poşetleyin veya strecleyip mayalanmaya bırakınız
Sosu için yağı ve salçayı sos tavasına koyup pişirin.Ardından altını kapatıp ketçap kekik ekleyiniz.
Mayalanan hamuru istediğiniz kalınlıkta açıp pizza tepsinize döşeyin. Ben 8 bezi çıkarıyorum.
Sosu üzerine sürün, kaşar serpin üzerine ardından sucuk mantar biber dilerseniz salam sosis pastırma koyup mısır koyup fırına atınız.Ben son ayarda orta bölümde pişiyorum. yani 3. derecede 250-300 derece arası pişiriyoruz.
Baklava Cheesecake
Baklava Cheesecake? Baklava Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
krem peynir
peynir
labne
mascarpone
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
16 parça baklavalık yufka( İsterseniz artırabilirsiniz)
60 gr tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı çekilmiş antep fıstığı
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
2 paket krem peynir( labne)
1 paket maskarpon peyniri( isterseniz çiğ kremada kullanabilirsiniz)
1/4 (çeyrek) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı tozşeker( tat oranını yoğun seviyorsanız siz 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kullanın)
3 yemek kaşığı un
3 yumurta
Vanilya
1/2 (yarım) su bardağı antep fıstığı( çekilmiş)

Hazırlanışı:
İlk olarak 22cm genişliğinde kelepçeli bir kek kalıbının kenarlarını yağlıyoruz.
Baklavalık yufka üzerine bir fırça yardımıyla eritilmiş tereyağından bolca sürüp üzerine toz şeker serpiştiriyoruz ve yağladığımız kek kalıbına yanlardan taşacak şekilde (fotoğraftaki gibi) yerleştiriyoruz.
Üzerine antep fıstığı serpiştirip, tekrar aynı işlem uygulanmış yufkalar koyarak 16 kat oluşturuyoruz.
200 derecede ısıtılmış fırında sadece 5-6 dakika altın rengi olana dek pişirip çıkarıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
Hazırladığımız baklava taban soğurken bir karıştırma kasesine peynirleri ve toz şekeri koyup iyice çırpıyoruz.
Ardından süt, yumurta ve vanilya ekleyip bir kez daha çırpıyoruz.
Son olarak un ve antep fıstığını ekleyip çırpıyoruz ve baklava tabanının üzerine döküyoruz.
Kalıbımızı birkaç kez tezgaha vurup cheesecake’in havasını alıyoruz. Isıya dayanıklı bi kase içerisinde bir miktar su ile birlikte cheesecake kalıbımızı fırın rafına yerleştiriyoruz. Ve önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 50-60 dakika pişiriyoruz.
Fırını kapattıktan sonra kapağını aralayıp yarım saat cheesecake’imizin yavaş yavaş soğumasını sağlıyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince en az 5-6 saat buzdolabında iyice soğutup istediğe göre süsleyip servis yapıyoruz.!
Mini Bazlama
Mini Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki Mini Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
şeker
su
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım paket yaş maya (1 paket kuru maya da olur)
1 kiloya yakın un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
Beyaz peynir (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamura küçük bezeler halinde şekil veriyoruz.
Elimizle hamuru açıp içine beyaz peynir koyup kapatıyoruz ( isteğe göre)
Elimizle bastırarak bezin üzerine koyup üzerini kapatıyoruz.
Bütün bezeleri bu şekilde yapıp tamamlıyoruz.
15-20 dk üzerini kapatıp tekrar mayalanmaya bırakıyoruz.
Tavada arkalı önlü ters çevirip pişiriyoruz, sıcak halde üzerine tereyağ sürüp servis edebilirsiniz,.
Kaşık Kaşık Yediren Mercimek Salatası
Kaşık Kaşık Yediren Mercimek Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır konservesi
salça
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım tavuk göğsü haşlanmış
Közlenmiş kapya biber
1 kutu konserve mısır
1 yemek kaşığı mayonez
5-6 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
Ceviz

Hazırlanışı:
Haşlanmış mercimek, haşlanmış ve didilmiş tavuk göğsü, konserve mısır, kapya biberi uygun bir kapta karıştırıyoruz.
Üzerine sarımsak, mayonez, tuz ve yoğurdu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Siz içine dilediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz.
Tek Tencere Pilavı
Az bulaşık ile oldukça lezzetli yemekler hazırlamak mümkün! Karşınızda: Tek tencere pilavı. Üstelik oldukça da pratik bir yemek kendisi!
Kategori: Pilav
Etiketler: tek
tencere
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet tavuk but
1 adet soğan
300 gram kültür mantarı
1,5 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı yenibahar
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Tavuk butları arkalı önlü kızartın ve tencerenin kapağını kapatarak bir süre pişirin.
Tavuk butları tencereden alın ve tencerenin içine küp doğranmış soğanları ekleyin. Biraz kavurun ve mantarları ilave edin.
Mantarları da kavurduktan sonra pirinçleri ekleyin. Tereyağını koyun.
Tereyağı eriyene kadar hepsini güzelce karıştırın. Üzerine baharatları serpin.
Karıştırın ve 2 su bardağı suyu üzerine gezdirin.
Fokurdayan su ve pilava, öncesinde hazırladığınız butları ekleyin.
Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin, 10 dakika dinlendirin.
Kıymalı Bulgurlu Biber Dolması
Kıymalı Bulgurlu Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-12 adet orta boy dolmalık biber
300 gr. Yemeklik kıyma
Ufak bir kase yemeklik bulgur (göz kararı)
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı salça
2 ufak domates rendesi
Bir tutam dereotu yada maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 ufak diş sarımsak
Karabiber
Nane
Pulbiber
2 domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ dilerseniz tereyağ lezzet vermesi açısından.

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi temizleyip iç dış yıkayalım ve suyunun akması için ters çevirip bekletelim.
Şimdi ise dolmamızın içini hazırlayalım. Ben bu içi çiğ olarak pişirmeden hazırlıyorum.
Kıymamızı ve yemeklik doğranmış soğanımızı derince bir kaba alalım.
Üzerine sıvı yağ, domates rendesi, bulgur, sarımsak, dereotu, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıp harmanlayalım.
Biberlerimizi doldurup uygun bir tencereye dizelim üzerlerini küçük doğradığımız domateslerle kapatalım.
Üzerlerine çıkacak kadar su, tuz ve sıvıyağı da ekleyip ocağa alalım.
Kaynayana kadar ağzı açık, kaynamaya başladıktan sonra ağzı kapalı ve çok kısık ateşte 25-30 dk. Pişirelim.
Ağır ağır pişen yemek her zaman daha lezzetli olur:).
Semizotu Salatası (Çok Sağlıklı Her Açıdan)
Semizotu Salatası (Çok Sağlıklı Her Açıdan)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kase semizotu
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Semiz otunu yıkayarak, suyunun süzülmesini süzdürün. Sarımsakları rendeliyoruz, tuz, zeytinyağı ve yoğurt ile karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı semiz otunun üzerine dökerek karıştırın semizotunun çok faydası var.
Çikolata Soslu Muhallebi (videolu)
Çikolata Soslu Muhallebi (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çikolata sosu
fındık
hindistan cevizi
meyve
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolata sosu
Antep fıstığı, Hindistan cevizi, ceviz, fındık, kırmızı meyveler vs. gibi sevilen malzemeler

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye koyup eritelim. Eridikten sonra unu ve nişastayı ekleyip, rengi değişene kadar karıştırarak kavuralım.
Daha sonra sütü ekleyelim ve çırpma teli ile karıştırmaya devam edelim.
Ardından toz şekeri de ilave edip, devamlı karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
Koyulaşmaya başladıktan sonra vanilya ilavesini de yapalım ve karıştıralım.
Muhallebimiz göz göz olunca, birkaç dakika daha karıştırarak pişirelim.
Sonrasında ocaktan alıp, mikserle yaklaşık 5 dakika güzelce çırpalım.
Hazır olan muhallebiyi, ıslatıp fazla suyunu aldığımız bir borcama dökelim ve soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Çikolata sosu için; paketin üzerinde yazan tarife uygun şekilde, sütü sos tenceresine alalım ve üzerine toz malzemeyi ekleyelim.
Bir çırpma teli ile devamlı karıştırmak suretiyle koyulaşıp, kıvam alana kadar pişirelim.
Hazır olan çikolata sosunu, ilk sıcağı çıktıktan sonra muhallebinin üzerine dökelim.
Tatlımızı buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse bir gece dinlenmeye alalım.
Dinlenme aşamasından sonra; dilimleyerek, sevdiğimiz malzemelerle süsleme yapalım ve servis edelim.
Tavuklu Buğday Salatası
Çabucak hazırlayabileceğiniz hem doyurucu hem de pratik bir tarifimiz var! Tavuklu buğday salatası tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
buğday
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
2 su bardağı haşlanmış buğday
2 adet közlenmiş biber
5 adet salatalık turşusu
1/4 demet dereotu
1/2 adet haşlanmış tavuk göğsü
2 yemek kaşığı çiğ badem
2 yemek kaşığı fındık

Hazırlanışı:
Derin bir kasede yoğurtları, mayonezi ve hardalı karıştırın. Karışıma buğdayı ekleyin.
Közlenmiş biber, salatalık turşusu ve dereotunu ufak parçalar halinde doğrayın.
Doğradığınız parçaların fazla suyunun gitmesi için bir iki dakika süzgeçte bekletebilirsiniz.
Doğradığınız malzemeleri yoğurtlu karışıma ekleyip, harmanlayın.
Tavuğu ufak parçalar halinde doğrayın ya da didikleyin. Badem ve fındıkları da iri parçalar halinde doğrayın.
Karışımı servis tabağına alın, üzerine tavuk, badem ve fındıkları serpip sunabilirsiniz.
Lokum
Lokum? Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nar
nişasta
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet nar
5. 50 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle narı blendırdan geçirip süzüyoruz.
300 ml nar suyu elde ediyoruz yani 2 su bardağı süzdüğümüz nar suyunu tencereye döküp nişasta ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Katı hale gelecek muhallebi gibi yaklaşık 10 dakikada koyu kıvama geldikten sonra, 1 kaşık tereyağı ekleyip ıslattığımız borcama döküp streçleyip buzdolabında 1 gün bekletiyoruz.
Sonra başka tabağa ters çevirip çıkartıyoruz küp küp kesip hindistan cevizine bulayıp servis ediyoruz,.
Kestanepare
Lezzetine hayran kalacaksınız!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
500 gram kestane püresi
1 su bardağı galeta unu
1 kahve fincanı pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı krema
10-12 adet kestane şekeri
100 gram damla çikolata Kestane şekeri için
10-12 adet kestane
5.5 su bardağı su
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya Süslemek için
Renkli pasta şekeri

Hazırlanışı:
Kestane şekerini hazırlamak için kestanelerin kabuklarını soyun. Üç buçuk su bardağı suyu tencereye alıp, kestaneleri ekleyin. Kısık ateşte, kestanenin ince kabukları yumuşayana dek pişirin. Suyunu süzüp, kabuklarını temizleyin.
Ayrı bir yerde toz şeker ve kalan suyu orta hararetli ocakta, toz şeker eriyene dek kaynatın. Ocağın altını kısıp kestaneleri ilave edin ve yaklaşık 2 saat pişirin. Ocaktan alıp, 1 gün dinlendirin.
Daha sonra tencereyi ocağa oturtup, kısık ateşte 15 dakika pişirin. Vanilya ekleyip, hafifçe karıştırın. Kestaneleri şerbetten alıp, düz bir tabağa yerleştirin ve soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde kestane püresi, galeta unu, pudra şekeri, krema ve damla çikolatayı kıvamlı bir hal alana dek yoğurun. Küçük mandalina ebadında parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Baş parmağınızla ortasını açıp, kestane şekerlerini içlerine yerleştirin.
Renkli pasta şekerlerine bulayıp servis yapın.
Yağ Yakam Ve Zayıflatan Altın Kür
Yağ Yakam Ve Zayıflatan Altın Kür? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon suyu
tarçın
yoğurt
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çorba kaşığı Yoğurt
1 çay kaşığı Tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
2 çorba kaşığı yoğurda, 1 çay kaşığı tarçın,1 çay kaşığı zencefil, 1 çay kaşığı zerdeçal ve 1 çay kaşığı limon karıştırılır.
Haftada 2 defa akşam tüketilir.
Üzerine sadece 1 su bardağı su içilir.

Besin değerleri: calories: 96
Karbonhidrat(g): 13.5
Protein(g): 3.7
Yağ(g): 3.2
Lif(g): 3.02
Kolesterol(mg): 11.7
Sodyum(mg): 43.88
Potasyum(mg): 298.43
Kalsiyum(mg): 158.9
Vitamin A(iu): 99.95
Vitamin C(mg): 22.58
Demir(mg): 1.86
kcal: 96
Kakaolu Kahveli Kek
Kakaolu Kahveli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Kahveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
granül kahve
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)
2 tatlı kaşığı granül kahve
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına koyup köpürene kadar çırpıyoruz.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
En son un ve kakaoyu ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Kek kalıbımıza döküyoruz.
180 derece fırında 45 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Sosu için kahve şeker ve sütü karıştırıyoruz.
Kekimiz çıkıp ilk sıcağı çıktığında üzerine döküyoruz.
Dinlenip sosunu çektiğinde ters çevirip çikolata sosu döküp servis edebilirsiniz,.
Yer Elmalı Kabaklı Tavuk Yemeği
Yer Elmalı Kabaklı Tavuk Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
havuç
kabak
karabiber
kekik
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
kimyon
kuru soğan
soğan
margarin
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
yer elması
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk but (İri küp doğranacak )
3 adet yer elması (Soyulup küp doğranacak )
2 adet kabak (Soyulmadan küp doğranacak )
2 adet patates (Soyulup küp doğranacak )
2 adet havuç (Soyulup iri doğranacak )
5-6 diş sarımsak (Soyulup diş kalacak )
2 adet orta boy kuru soğan (Soyulup iri yemeklik doğranacak)
2 adet çarliston biber (İri doğranacak )
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pulbiber, tozşeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye tavuk etlerini koyalım iki dk kavuralım.
Yağları soğanı sarımsağı havucu biberi ekleyelim karıştıralım.
2-3 dk kavuralım patatesi yerelmasını kabağı ekleyelim. 2-3dk daha karıştıralım.
Sıcak suyunu verelim tuzu baharatları serpelim. Kısık ateşte sebzeleler yumuşayana kadar pişirelim
Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı? Onlarca kişinin defterindeki Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak kekımizi hazırlayalım↘ Şeker ve yumurtayı karıştırma kabına alıp beyazlaşana kadar karıştıralım.
Diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Orta boy borcoma yağlı kağıt serip harcı dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Muhallebimizi hazırlayalım↘ Tenceremızi ocağa alıp vanilya ve hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri pişireli
En son vanilya ve hindistan cevizini ekleyip iyice karıştıralım. Ilımaya bırakalım.
Şerbeti hazırlayalım↘ Geniş teflon tavaya şekerimizi alalım. Bu aşamada kaşık kullanmıyoruz. Hafıfce kontrollü bi şekilde tavamızı sallıyoruz.
Şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacak.
Rengi istediğiniz koyuluga ulaşınca (şekerin tamamınin erimesine gerek yok)suyu kontrollü bi şekilde ilave edelim. Şeker taşlaşacaktır. Bu sizi korkutmasın. Tahta kaşıkla eriyene kadar karıştıralım. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
Son aşama↘ Kekimiz fırından çıktıktan sonra iyice soğumalı.
Ortadan ikiye kesip keki pişirdigimiz aynı borcama yarısını koyalım.
Şerbetin yarısını dökelim.
Muhallebiyi yayalım kekimizin her tarafına.
Kekin kalan yarısını üzerine bırakıp kalan şerbeti dökelim. Dolapta en az 3-4 saat bekletttikten sonra dilimleyip fıstık ve arzuya göre dondurmayla servis edelim.
Anne Sütlacı
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Anne Sütlacı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirin&ccedil
1 su bardağı toz şeker
1 litre s&uuml;t
3 su bardağı sıcak su
Toz tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Tencereye yıkanmış ve suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;lm&uuml;ş pirin&ccedil;leri koyun, &uuml;zerine sıcak suyu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.
2. Pirin&ccedil;ler yumuşadıktan sonra, &uuml;zerine s&uuml;t&uuml; ilave edin ve bir bardak şekeri ekleyin.
3. Karışımı 30-35 dakika boyunca kaynamaya bırakın.
4. Piştikten sonra, s&uuml;tlacı hemen kaselere paylaştırın.
5. Oda sıcaklığına geldikten sonra, kaseleri buzdolabına koyun.
6. Bir gece boyunca buzdolabında bekletmek, kıvamının daha iyi olmasını sağlar.
7. Servis yapmadan &ouml;nce &uuml;zerine tar&ccedil;ın serpip, soğuk olarak servis edin.
8.
Bafra Pidesi
Bafra Pidesi? Binlerce kişinin defterindeki Bafra Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 tane yaş maya
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
Yarım kilo kıyma
3 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir kapta yaş maya, su, süt, sıvı yağ, yumurta akı, sıvı yağ karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilir. Yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
İç harcı hazırlanır. Soğanlar yağda kavrulur. Kıyma eklenir kavrulur tuz karabiberi koyulur pişirilir.
Mayalanan hamurdan paralar koparılıp uzun ince şekilde merdane ile açılır.
Ortasına kıymalı harç koyulur ve hamur tamamen kapatılır. Tepsiye dizilir.
Üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülür.
200 derece ısınmış fırında yarım saat pişirilir.
Orjinal Lezzet Raffaello
Orjinal Lezzet Raffaello? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındıklı çikolata
çikolata
hindistan cevizi
pasta kreması
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket toz pasta kreması
1. 5 su bardağı soğuk süt
300 gr hindistan cevizi
2 paket fındıklı çikolata topları

Hazırlanışı:
Öncelikle pasta kreması ve süt çırpılır.
Kıvamı koyulaşınca içine 300 gr yani 6 paket Hindistan cevizi eklenip yoğurulur 30 dk dolapta dinlendirilir.
Dinlenen ikralığımızdan ceviz büyüklüğünde top yapıp içini açıp bir tane çikolata topu koyup tekrar top yapılır.
Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizilir.
Hepsi bu kadar deneyeceklere.
Cream Puff
Cream puff Fransız eklerinin profiterol versiyonu. İlk ısırıkta dipten gelen çikolata sosunu üstündeki pastacı kreması tamamlıyor. Hemen denenmeli.
Kategori: Tatlı
Etiketler: cream
puff
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
70 gram tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 çay bardağı esmer şeker
4 adet yumurt sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
1/2 paket krema
100 gram sütlü çikolata
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Su, süt, tereyağı, tuz ve şekeri bir tencerede eritin. Eriyen karışıma unu ekleyerek karıştırın ve 3 dakika karıştırarak pişirin. Elde edilen hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Karışım soğurken üzeri için yapılacak kıtır hamura geçelim. Esmer şeker ile oda ısısında bekletip yumuşattığınız tereyağını çırpın. Sonra unu ekleyip çırpın ve biraz elinizle hamuru toparlayın.
Toparlanıp hamur haline gelince iki yağlı kağıt arasında açın ve buzluğa atın.
Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyip karıştırın. Hazırlanan hamuru sıkma torbası ile istediğiniz boyutlarda fırın kağıdı üzerine sıkın.
Buzluktan çıkardığınız esmer şekerli hamuru tepsiye sıktığınız hamurların büyüklüğünde kesip üzerlerine yerleştirin.
175 derece fırında renk alana kadar hamurları pişirin.
Bu sırada pastacı kremasını yapalım. Sütü ocakta ısıtalım. Bu sırada yumurta sarıları ile şekeri çırpalım. Sonra nişastayı ekleyip biraz daha çırpalım. Sütü tam kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp yumurtayı pişirmeyecek şekilde azar azar çırpılan karışıma eklerken sürekli karıştıralım. Birleşen karışımı ocağa alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
Koyulaşan karışımı ocaktan alıp vanilin ekleyerek karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpalım ve dolaba atıp soğutalım.
Çikolata sos için krema ve çikolataları kısık ateşte ya da benmari usulü eritelim.
Fırından çıkan hamuru üzerindeki kıtırlık fazla dağılmasın diye ekmek bıçağı ile keselim. İçine önce çikolata sos dökelim sonra da sıkma torbası ile ya da kaşık ile krema sıkalım ve kapağını kapatalım. İşte hazır.:)
Ev Yapımı Gerçek Burger Ekmeği
Ev Yapımı Gerçek Burger Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
şeker
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket yaşmaya
1. 5 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
2. 5-3 su bardağı un (200 ml. lik bardakla)
1 yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına mayayı alıp üzerine şeker ve ılık sütü ekliyoruz. Maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Erimiş tereyağını karışıma ilave ediyoruz.
Son olarak yavaş yavaş unu ve tuzu ekliyoruz. Hafifçe ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. 5 eşit parçaya bölüp elimizi hafifçe unlayarak yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizip üzerine hafif bir bez örtüp 40dk. kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan ekmeklere yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
165 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Bu ölçülerle 5 adet burger ekmeği elde ediyoruz.