mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kokoreç Tava
Kokoreç Tava? Kokoreç Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
domates
garnitür
iceberg marul
marul
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu bağırsağı
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kuzu bağırsağı
1 çorba kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tereyağı
Zeytin yağı
Yanında garnitür
Yarım aysberk marul
1 adet soğan
1 adet domates
Tuz

Hazırlanışı:
Kuzu bağırsağını yarı buzlu şekildeyken küçük küçük doğrayın.
Buzlu olması rahat doğramanız için kolaylık sağlıyor doğradığınız bağırsağı.
Tavaya biraz zeytin yağı,biraz sıvı yağı ekleyip üzerine bağırsağı ekleyip kavuralım.
Biraz kavrulunca tuz,karabiber, kırmızı biber ekleyin kavurmaya devam edin.
Üzerine lezzeti arttırmak için 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin iyice kavurun.
İndirmeye yakın 1 çay kaşığı kimyon ekleyin ve ekmeğinizi hazırlayıp ekmek arası yapın.
Görseldede görüceksiniz yanına marul, soğan,domates,dilip harmanlayın ekmeğe koyup yanında güzel bir ev ayranıyla tüketin. Şiddetle tavsiye ederim sevgiler
Çikolatalı Mozaik Pasta
Sürekli hazırlamak isteyeceğiniz tatlı arasına girecek enfes bir pasta tarifi. Karşınızda: Çikolatalı mozaik pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
mozaik
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
300-350 gram petibör bisküvi
400 mililitre sıvı krema
350 gram çikolata
50 gram tereyağı
200 mililitre süt
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Bisküvileri derin bir kabın içine parçalayın.
Krema ve sütü uygun bir kaseye alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ocaktan alın.
İçine parçalanmış çikolataları ekleyip güzelce karıştırın. Çikolata eridikten sonra içine tereyağı da ekleyip tekrar eriyene kadar karıştırın.
Bu karışımı parçalanmış bisküvilerin üzerine döküp bisküvileri çok fazla ezmeden karıştırın.
Streçlenmiş bir kalıba aktarın ve en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce arzu ettiğiniz meyveler ile süsleyin.!
Dondurulmuş Bamya Yemeği
Dondurulmuş Bamya Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bamya
domates
limon tuzu
tuz
salça
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400-500 gr dondurulmuş bamya
1 çorba kaşığı salça
1-2 adet domates
1 adet soğan
Zeytinyağı
2-3 adet limon tuzu
Su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize soğanımızı rendeleyip zeytinyağ ile kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
Salçamızın pişme kokusu çıkınca rendelenmiş domateslerimizi de ekleyip pişmesini bekliyoruz.
En son dondurulmuş bamyamızı çözdürmeden tencereye ekleyip sıcak su (bamyaların boyunu aşacak kadar) tuz ve limon tuzunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Yaklaşık 15-20 dakika içerisinde pişmiş oluyor.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı hindistan cevisi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gr margarin
3 buçuk 4 bardak un
Yumurta
3 buçuk su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Son olarak unu kontrollü şekilde ele yapışmayacak şekilde hamuru yoğurun.
Yuvarlak veya uzunlamasına şekiller verip üzerinde yumurta sarısını sürün.
Sonra çatalla çizik atın. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbeti hamurdan önce hazırlayın, soğumaya bırakın.
Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
İşte pastane şekerparem hazır şimdiden deneyenlere inanın pastaneden aldığımızdan hiç bir farkı yok Deneyeceklere afiyet bal olsun, sağlıklı günlerde görüşmek üzere
Çikolatalı Pasta (videolu)
Çikolatalı Pasta (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
süt kreması
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta (oda ısısında, sarıları ve akları ayrı kullanılacak)
Bir çimdik tuz
5 yemek kaşığı soğuk su
155 gram şeker ( 1 su bardağından 1 parmak eksik)
25 gr Kakao (1 yemek kaşığı)
1 paket vanilya
75 gram un (1 su bardağından 2 parmak eksik)
80 gram elenmiş mısır nişastası (1 su bardağından 1 parmak eksik)
1 paket kabartma tozu
500 ml süt (2,5 su bardağı)
Yarım su bardağı mısır nişastası
130 gram bitter çikolata
200 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
150 gr süt kreması
25 gram eritilmiş beyaz çikolata
Kavrulmuş fındık kırığı

Hazırlanışı:
Kreması için tencereye süt, nişasta, kakao, şeker alınarak sertleşinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynayınca ocaktan alınır ve içerisine bitter çikolata ilave edilir.
Çikolata eriyinceye kadar karıştırılır. Üzeri streç filmle örtülerek tamamen soğumaya bırakılır.
Yumurta akına, su ve tuz ilave edilerek mikserin en hızlı bölmesinde karışım kar gibi oluncaya kadar çırpılır.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarına şeker ve vanilya eklenerek karışım beyaz bir krema halini alıncaya kadar çırpılır.
Yumurta akları yumurta sarılarına ilave edilir ve bir spatula yardımıyla (bu esnadan sonra kesinlikle mikser kullanılmaz) alttan yukarı hareketlerle yumurta akı söndürülmeden karıştırılır.
İnce bir tel süzgeç yardımıyla un, nişasta, kakao ve kabartma tozu yumurtalı karışıma elenir.
Tekrar spatula yardımıyla ve yavaş hareketlerle yumurta akı söndürülmeden hamur karıştırılır.
Hamur 26 cm’lik kelepçeli kalıba dökülür.
Pandispanya önceden ısıtılmış 175 derece (alt/üst)ayar fansız fırında 25 dk. pişirilir.
Sıcakken üzerine temiz bir bez örtülür ve dinlendirilir.
Tamamen soğumuş olan muhallebi bir kez mikserle çırpılır ve oda ısısında yumuşamış yağ ilave edilir. Tekrar mikserle 3-4 dakika çırpılır.
Pandispanya 3 eşit parçaya bölünür.
Kremanın yarısı ilk parçanın üzerine kalan yarısı ikinci parçanın üzerine sürülür ve üçüncü parçada kapatılır.
Dışını kaplamak için 150 gr krema ısıtılır ve içerisine 200 gr bitter ilave edilir ve karıştırılır.
Sos ılıdığında pastanın her yeri bu sosla kaplanır.
Üzerine eritilmiş beyaz çikolatayla desenler yapılır ve kenarları fındığa bulanır.
Muhakkak bir gece buzdolabında dinlendirilip ertesi gün servis edilir.
Taze Fesleğenli Zeytin Salatası
Taze Fesleğenli Zeytin Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
fesleğen
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 avuç çekirdeği ayıklanmış yeşil zeytin
1 taze soğan
1 tutam fesleğen
1 diş doğranmış sarımsak
2 doğranmış domates
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Çekirdeği ayıklanmış zeytinler kaba alınır.
Soğan,fesleğen ve sarımsak doğranır ve eklenir.
Pulbiber, tuz eklenir.
Domates doğranır eklenir.
Damak tadınıza göre miktarı ayarlayın: zeytin yağı,nar ekşisi,eklenir.
Karıştırılır ve servise hazırdır.
Karadutlu Üçgenler
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Karadutlu Üçgenler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 milföy hamuru
4 yemek kaşığı karadut reçeli
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını unlanmış tezgah üzerine alın.
2. Bir merdane yardımıyla hafif açın.
3. Her hamurun üzerine karadut reçeli sürüp üçgen elde edecek şekilde kapatın.
4. Üçgenleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
6. Sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin.
Karnabahar Böreği
Karnabahar Böreği? Karnabahar Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
pul biber
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
3 tane yumurta
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı kaşar rendesi
Pul biber karabiber tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharı küçük parçalar halinde yumuşayana kadar haşlıyoruz
Haşlanan karnabaharları süzüp üzerine yumurta un kaşar peynir rendesi süt ve baharatları ekleyip kek gibi kıvam alana kadar yoğuruyoruz
Tabanı yağlanan borcama yada yağlanmış kağıda boşaltıp iyice yayıyoruz
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz
Nefis Lezzet Ezogelin Çorbası (Tam Ölçü)
Nefis Lezzet Ezogelin Çorbası (Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından 2 parmak eksik kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı bulgur
7 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1, 5 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı nane
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1, 5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı ve sarımsağımızı minik minik doğruyoruz.
Tenceremize aldığımız tereyağı eridikten sonra soğan ve sarımsağı ilave edip 5 dakika kadar kavuruyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz mercimek, pirinç ve bulguru da ilave edip tekrar 5 dakika kadar kavuruyoruz. 7 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Meyanemiz için bir tavamıza tereyağı ve sıvı yağımızı alıp eritiyoruz.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup salçalarımızı ekliyoruz.
5 dakika kadar salçaları kavurduktan sonra baharatları ekliyoruz.
Suyumuzu eklerken sürekli karıştırıp homojen hale getiriyoruz.
10 dakika kaynattıktan sonra pişmiş olan çorbamızın üzerine yavaş yavaş hem karıştırıp hem meyaneyi döküyoruz.
Özleşene kadar yani yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.
Sunum ve servise hazırdır.
Arnavut Paçası (Arnavutların Vazgeçilmez Lezzeti) (Videolu)
Arnavut Paçası (Arnavutların Vazgeçilmez Lezzeti) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
beyaz sirke
sirke
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
su
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı beyaz sirke
4 su bardağı su (200 ml bardakla)
Tuz
2 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencere alıp karıştıralım.
Ocağa alıp koyulaşıp kaynayana kadar pişirelim.
Kaynayınca altını kapatıp çorba kaselerine paylaştıralım.
Üzeri için; Yağ ve toz kırmızı biberi çok az kızdıralım ve paylaştırdığımız parçamızın üzerine 1 tatlı kaşığı kadar dökelim.
Renkli Şehriye Salatası (Şalgamlı)
Renkli Şehriye Salatası (Şalgamlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
nane
nar ekşisi
şalgam
şehriye
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket şehriye(yaklaşık 2 su bardağı)
3 su bardağı şalgam
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
2 tane közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı mısır
7-8 tane kornişon
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
1 tutam dereotu
4-5 dal yeşil soğan
1 adet limon
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Şehriye yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavrulur.
Kavrulup hafif rengi dönünce tuz, şalgam suyu ve kaynar su eklenip kısık ateşte pişirilir.
Pişen şehriyeler 15-20 dakika dinlendirilir.
Yeşillikler doğranır, dinlenmiş şehriye eklenir.
Limon ve nar ekşisi eklenip harmanlanır ve servis edilir.
Soslu Patlıcan
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Soslu Patlıcan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Meze Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 kemer patlıcan
1 soğan
3 çarliston biber
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
2 domates
2 diş sarımsak
Yarıs su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Kırmızı pul biber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun ve tuz serperek 10 dakika soğuk suda bekletin.
2. Yıkayıp kuruladıktan sonra ayçiçeği yağında kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
3. Ayrı bir tavada küçük doğranmış kuru soğan, sarımsak, çarliston biberler ve domatesleri kavurun.
4. Biber salçası, yarım su bardağı su, tuz, pul biber ve şeker ilavesi yaparak 5 dakika kadar kaynatın.
5. Karışımı patlıcanlarla karıştırıp servise yapın.
6. Ana öğünlerde olarak sunabileceğiniz patlıcan yemeği tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Tuzlu Kıtır Kıtır Pastane Kurabiyesi
Tuzlu Kıtır Kıtır Pastane Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr margarin veya tereyağı
Yarim çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta akı ( Sarısı üzerine)
2 kaşık su
1 kaşık sirke
2 kaşık nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki margarin yoğurma kabına alınır ve üzerine tüm malzemeler eklenerek iyice karıştırılır.
İstenilen şekiller verilir ve tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu atılarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsuuun.
Tiramisu Topları
Tiramisu Topları? Tiramisu Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
pudra şekeri
su
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 paket kedidili bisküvisi
2 tatlı kaşığı granül kahve
4 yemek kaşığı sıcak su
1 paket labne peyniri
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kakao

Hazırlanışı:
Kedidili bisküvilerini rondodan geçirin.
Granül kahveyi sıcak suda eritin.
İkisini birleştirip karıştırın ve kenara alın.
Labne, pudra şekeri ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.
Ve hepsini birleştirip elinizle yoğurun.
Bir kase içerisine kakaoyu koyun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Daha sonra kakaoya bandırıp servis tabağınıza dizin.
Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
Kuru Meyveli Kurabiye
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kuru Meyveli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç unu
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı kuru dut
6 kuru incir
1 yemek kaşığı pekmez
Yarım paket kabartma tozu
85 g tereyağı

Hazırlanışı:
1. İncir ve kuru dutu yarım su bardağı suda, suyu çekip yumuşayana kadar pişirin.
2. Tereyağını eritin.
3. Pekmezi de ekleyip blenderdan geçirin.
4. Mısır nişastası ve pirinç ununu, kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştırın.
5. Ellerinizi nişastalayıp ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 18-20 dakika pişirip servis yapın.
İstiridye Mantar Sote
İstiridye Mantar Sote? İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
dağ kekiği
domates
istiridye mantarı
mantar
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
sarımsak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane kıl biber
Yarım tane kapya biber
3 diş sarımsak
1 tane rende domates
500 gr istiridye mantarı
100 gr rende kaşar
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber, kimyon, dağ kekiği

Hazırlanışı:
İstiridye mantarlar köklerinden ayrılıp boyuna jülyen doğranır.
Tavaya doğranmış biberler konulup üstüne yağ eklenip sotelenir.
Sarımsaklar rendelenip eklenir.
Salça ile biraz kavrulduktan sonra domates eklenip hafif sulu bırakılır.
Ardından mantarlar eklenir.
Suyunu çekene kadar beklenir. Hafif sulu olacak.
Piştikten sonra güveçlere paylaştırılır.
Üstüne rende kaşar konulup üstü kızarsan kadar fırında yaklaşık 5 dakika pişirilir.
Yoğurtlu Çorba
Ekonomik, yapımı kolay, nefis mi nefis yoğurtlu çorba tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Çorba
Etiketler: yoğurtlu
çorba
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 büyük boy kase yoğurt
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı un
6 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak tavuk suyu

Hazırlanışı:
Pirinci su ile yumuşayana kadar haşlayın.
Bir kasede yumurta sarısı, yoğurt ve unu karıştırın.
Pirinçlerle birlikte kaynayan suya ilave edin ve üzerine tavuk suyunu ekleyin. 3-4 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra altını iyice kısın ve pişmeye bırakın. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.
Rendelenmiş Kivi Reçeli
Rendelenmiş Kivi Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
kivi
limon tuzu
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg kivi
Yarım çay kaşığı limon tuzu
750 gram şeke
3 adet karanfil

Hazırlanışı:
Kivileri soyup rendeliyoruz.
Üzerine şeker ilave edip bir gece bekletiyoruz.
Orta ateşte limon tuzu ve karanfilli ilave edip kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Ben çok sevdim mayhoş bir tadı var denemenizi tavsiye ederim.
Yılbaşı Topları
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Yılbaşı Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Atıştırmalık
Yılbaşı Yemekleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
90 g şeker
90 g tereyağı (Yumuşak)
2 adet yumurta sarısı
5 g vanilya
100 g un
15 g kakao
7 g kabartma tozu
3 g tarçın
3 g karanfil tozu
250 g süt
1/2 vanilya çubuğu (Ya da vanilya)
20 g mısır nişastası
1,5 yaprak jelatin
175 g krema (Soğuk)
350 g pişmiş kestane
300 g su

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri bir kaba alarak mikser aracılığıyla beyazlayıp krema görüntüsü alana kadar çırpın.
2. Yumurta sarısı, vanilya ve baharatları ekleyerek karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu harmanlayarak karışıma ekleyip karıştırın.
4. Üzerini streç filmle kaplayın ve 2 saat buzdolabında dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açarak yuvarlak bir kalıp aracılığıyla kestikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
6. Mousse için süt ve vanilyayı küçük bir tencerede ısıtın.
7. Bu arada jelatini soğuk suda bekletin.
8. Şeker, nişasta ve yumurta sarısını bir kaseye alarak hafifçe karıştırın ve ılınmış sütten 1-2 kaşık ekledikten sonra topaklanmamasına dikkat ederek bir çırpıcı ile karıştırın.
9. Daha sonra süt tenceresine ilave edin ve karıştırarak pişirin.
10. Yoğunlaştığında altını kapatın ve suyunu sıktığınız jelatini ilave ederek içinde eritin ve tereyağını da ekleyerek karıştırın.
11. Mousse’un üstüne değecek şekilde, arada hava kalmamasına dikkat ederek streç filmle kaplayın ve soğumaya bırakın.
12. Soğuk kremayı bir kaseye alarak çırpın.
13. Mousse 35 derece sıcaklığa geldiğinde çırptığınız kremayı ekleyin ve bir spatula yardımıyla alttan üste doğru, yavaş bir şekilde karıştırın.
14. Son olarak yuvarlak silikon kalıplara bölün ve en az 3 saat, mümkünse 1 gece buzlukta bekletin.
15. Kestane püresi için tüm malzemeyi küçük bir tencereye alarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
16. Kolay ezilebilir bir kıvama ulaştığında blender’dan geçirin ve ılık hale gelince sıkma torbasına alarak buzdolabında soğumaya bırakın.
17. Her bir sable breton’un üzerine kestane püresi sıkın, üzerine buzluktan çıkardığınız yuvarlak Mousse toplarını koyun ve üzerini dilediğiniz şekilde süsledikten sonra servis edin.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kaşar loru
lor peyniri
peynir
pekmez
su
susam
tuz
un
yağ
yeşil soğan
soğan
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
2 kabartma tozu
Kaşar loru
Yeşil soğan
1 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su
Susam
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza yoğurdumuzu yağımızı yumurtamızı tuzumuzu göz kararı unumuzu ve kabartma tozumuzu koyalım güzelce yoğuralım. Kıvamı yumuşak bir hamur olacak.
İçine harcımızı koyup şekil verelim isteğe göre pekmeze banıp susama bandırabilirsiniz yada üzerine yumurta sürüp çörek otu dökebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız fırında 30 – 40 dakika 200 derece fırında pişiriyoruz yine söyleyeyim ben davul fırında yapıyorum. Şimdiden.
Teremyağlı Çilek Soslu İrmik
Teremyağlı Çilek Soslu İrmik? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
irmik
meyveli sos
şeker
süt
teremyağ
margarin
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr. çilek
1 paket meyveli sos
1 kg. süt
8 kaşık irmik
7 kaşık şeker
2 yemek kaşığı teremyağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sütün içine irmik,şeker, teremyağ konulup orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Ocağın altını kapatıp içine vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Çukur turta kalıbını su ile çalkalayıp ters çevirin.
İçindeki suyu akınca içine pişen kremayı boşaltın.
Buzdolabında 2 saat soğuyunca servis tabağına kremayı ters çevirin.
İçini çilek dilimleriyle doldurun.
Meyveli sosu üzerindeki tarife göre pişirip çileklerin üzerine dökün.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Yaz için çok serinletici ve hafif bir tatlı.
Muhteşem Islak Kek
Muhteşem Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki Muhteşem Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
kakao
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı kakao
4 yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sos için tüm malzemeler iyice karıştırılır ve ocağa alınır. Kaynayınca kapatılır ve soğuması beklenir.
Kek için yumurta ve şeker açık renk alana kadar iyice çırpılır.
Daha sonra süt ve yağ eklenerek düşük devirde tekrar çırpılır.
1 bardak un, kakao, kabartma tozu ve vanilya da eklenir yine düşük devirde karışana kadar çırpılır ve yağlanmış kalıba veya borcama aktarılır.
180 derece yaklaşık 25-30 dk pişer.
Fırından çıktıktan 5 dk sonra dilimlenir ve soğuyan sos dökülür.
Sosu döktükten sonra tekrar dilimlerin üzerinden geçilebilir ve kekin tabanına da kolaylıkla gidebilsin diye dilimleri hafifçe kaldırabilirsiniz. Zaten hemen emecektir.
Portakallı Pekin Ördeği
Portakallı Pekin Ördeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
bal
defne yaprağı
domates salçası
salça
himalaya tuzu
tuz
kişniş tohumu
ördek
portakal
sıvı yağ
tane karabiber
karabiber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün ördek (Ben iki kişi olduğumuz için yarısını kullandım)
3 adet portakal
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı bal
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
1 tatlı kaşığı himalaya tuzu

Hazırlanışı:
Ördek temizleyip yıkayın, kağıt havlu ile iyice kurulayın.
Derin bir tencereye biraz sıvı yağ katın.
1 tatlı kaşığı salça ve bir miktar tuz ile ördeğin üzerine ovuşturarak sürün, kızgın sıvı yağda arkalı önlü dörder dakika kadar kızartın.
Bıçak yardımıyla üzerine birkaç çizik atın. Üzerini geçecek kadar soğuk su dökün.
Suyun içerisine defne yaprağı, himalaya tuzu, kişniş ve 1 portakalın suyunu eklenip orta ateşte 1 saat kadar pişmeye bırakın.
Sonra ördeğin pişip pişmediği kontrol edin, eğer pişmemişse pişirme süresi biraz daha uzatabilirsiniz.
Pişen ördeği fırın tepsisine alın.
Sos için 2 portakalın suyunu sıkın, içerisine 1 yemek kaşığı bal ve ördeğin haşlanmış suyundan 1 kepçe kadar alınarak karıştırın.
Bu karışımı ördeğin üzerine sürün arta kalanı da fırın tepsisine dökün.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. hanımlar