mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İrmikli Dışı Çıtır Çıtır, İçi Yumuşacık Fincan Tatlısı
İrmikli Dışı Çıtır Çıtır, İçi Yumuşacık Fincan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
irmik
limon kabuğu
margarin
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
2 küçük kahve fincanı un
2,5 küçük kahve fincanı toz şeker
Yarım küçük fincandan biraz fazla irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
Yanım limon kabuğu rendesi
2 su bardağı tel kadayıf
Sos çikolata (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Orta boy tencereye 1lt sütü koyuyoruz. İçine unu, toz şekeri, irmiği koyuyoruz. 1 paket vanilyayı da katıyoruz.
İçine limonun kabuğunu rendeliyoruz. orta ateşte sürekli kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağını atıyoruz eriyene kadar 3 dakika çırpıyoruz ve muhallebimiz hazır.
Fincanlarımızı su ile içlerini ıslatıyoruz. Kolay çıkması için. fincanlara dolduruyoruz. 3 saat dolapta bekletiyoruz. kadayıfımızı bir tavada pempeleşene kadar 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavuruyoruz.
Dolaptan çıkardığımız tatlıları parmağımızla kenarlarına boşluk vererek fincandan çıkarıp kavurduğumuz kadayıfa buluyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz. servise hazır
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
maydanoz
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta büyüklükte kabak
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 yumurta
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşıgı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Doğramış olduğunuz maydanozları boş bir kabın içine alın ve kabakları soyup aynı kabın içine rendeleyin.
İçine yumurta ve unu ekleyip iyice yoğurun.
Karabiber ve tuzu unutmayın.
Kızgın yağa kaşık yardımıyla harcı azar azar katıp hafif kızarana kadar pişirin.
Çocukluğumun Elmalısı
Çocukluğumun Elmalısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığınca un
3 yemek kaşığı (yaklaşık 50 gr) tereyağı
3 elma
1 büyük çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay bardağı iri parçalar halinde ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmayı soyup rendeleyin. Üzümü yıkayın, süzün. Tereyağını eritip renginin kararmasına izin vermeden hafif kızdırın.
Elmayı, üzümü ve cevizi ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
Ocaktan alıp 1 çay kaşığı tarçın ekleyin. Bir köşede soğusun.
Yağları, yumurtayı, yoğurdu, vanilyayı, kabartma tozunu ve pudra şekerini elinizle iyice karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur olsun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlak açın ortasına uzun şekilde iç harcı yerleştirin ve hamuru iki kenardan mekik şeklinde birleştirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine pudra şekeri serpin.
Hem kuru olmayan hemde gevrek elmalı kurabiyeler hazır,.
Hamuruna ister tereyağı ister margarin kullanın, ancak iç harcı için muhakkak tereyağı kullanın. Kokusu ve tadının nasıl farklı olduğunu göreceksiniz.
10 Dakika Da Sufle
10 Dakika Da Sufle? Onlarca kişinin defterindeki 10 Dakika Da Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
margarin
parça çikolata
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
1 fiske tuz
3 parça çikolata (Bitter veya herhangi bir çikolata yaklaşık 30 gram)
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaların sarısını beyazından ayıralım.
Beyazını bir kaseye alalım ve üzerine bir fiske tuz ekleyip mikser ile kar beyaz haline gelene kadar çırpalım.
Daha sonra ayrı küçük bir kaseye çikolata parçacıklarını koyalım ve 1 yemek kaşığı margarin ekleyip mikroda eritelim.
O sırada ocağa, bir geniş tencereye su dolduralım ve kaynamasını bekleyelim.
Çikolatamız eriyince, kar beyazına ekleyelim ve spatula ile gel git hareketler yaparak karıştıralım.
Bu karışımı sıcağa dayanıklı 4 adet fincana yarısına kadar dolduralım. Eğer sufle kabınız varsa o daha iyi tabiki ama hepsiyle olur.
Fincanlarımızı sıcak suyun üzerine koyalım ve tenceremizin kapağını kapatalım. 5 dakika tutalım ve 5 dakika sonra sufleniz hazır
Süper Tavuk Sarma
Süper Tavuk Sarma? Süper Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
havuç
kabak
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
patates
patlıcan
pul biber
salça
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tavuk göğsü parçası
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharatlar(pulbiber, kimyon vb. )
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
Kekin
Tuz
Orta boy patates
Küçük patlıcan
Küçük kabak
Havuç
Kapya biber, yeşil biber
Çok az kaşar peyniri de koyabilirsiniz arasına
1 bardağı kadar sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuğumuzu saracak şekilde kesiyoruz ben marketten aldığım iki parça tavuk göğsüyle yaptım bunu. Çokta kalın olmasın dikkat edin
Daha sonra tavuğumuzu terbiyeleyip üzerini kapatıp buzdolabında ne kadar zamaniniz varsa o kadar bekletin çünkü böyle daha leziz oluyor. Şimdi biz sebzelerimizi ince ince doğrayalım.
Dolapta dinlenmiş olan tavuğumuzu çıkarıp sebzelerini aralarına koyup saralım ve kürdanla tutturalım.
Tavuklarımızı borcamımıza alalım ve üzerine salçalı sos yapıp gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırınımızda güzelce pişirelim.
Tavuk Etli Bazlama
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tavuk Etli Bazlama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet bazlama ekmeği
500 g tavuk eti (Çok ince doğranmış)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy soğan (İnce doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yeşil sivri biber (İnce doğranmış)
2 domates (Küp doğranmış)
Tuz
Kırmızı toz biber
4 su bardağı su
500 g yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Bazlama ekmeklerini küçük kareler şeklinde doğrayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika kadar kurutun.
3. Tavuk etlerini iyice ısıtılmış tencerede suyunu salıp çekene kadar sıvı yağla birlikte kavurun.
4. Doğradığınız soğanları, kırmızı toz biberi ve tuzu da ilave edip, kısık ateşte karıştırarak kavurun.
5. Kavrulmuş etlerin üzerine salçaları ekleyin.
6. Birkaç dakika daha kavurup yeşil biberlerle domatesleri de ilave edin.
7. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
8. Fırında kuruttuğunuz bazlama ekmeklerini büyük bir servis tabağına alın.
9. Üzerlerine tavuk etli karışımı dökün.
10. Yanında veya üzerinde sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın.
Naneli Cacık
Naneli Cacık? Naneli Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
nane yaprağı
salatalık
sarımsak
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy salatalık
3 diş sarımsak
1 kilogram yayık ayranı
5-6 yaprak nane yaprağı

Hazırlanışı:
Salatalıkları küçük küçük doğrayalım. Daha sonra naneyi de küçük küçük doğrayalım.
Sarımsağı da kabuklarından ayırıp, sarımsak döveceği ile ezelim.
Salatalıkların yanına dökelim. Daha sonra ayranı da kattıktan sonra cacığımız hazır.
Nişastalı Pamuk Poğaça
Nişastalı Pamuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kuru maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta askı (Sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı buğday nişastası
3 su bardağı un
1 paket kurumaya
Yaşmaya kullanmak isterseniz 1/2 (yarım) paket
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
2 su bardağı ılık sütü, 1 su bardağı sıvı yağ 1 yumurta akı, 2 yemek kaşığı tozşeker, 1 tatlı kaşığı tuz karıştır.
Üzerine;1 su bardağı buğday nişastası, 3 su bardağı un, mayayı ekle yoğurmaya devam et. Mayalanınca çok hafif karıştır. Yuvarlak bezeler yap.
İçine rendelenmiş kaşar peyniri koy, güzelce yuvarla, dışarı akmasın.
Tepsiye diz, 20dk da tepside mayalandır.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarılarını sür. Çatalla şekiller ver. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst kızarana kadar pişir.
Karadutlu Cheescake
Karadutlu Cheescake? Karadutlu Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
burçak bisküvi
krema
labne
margarin
oralet
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 g labne peyniri
1 paket krema
1, 5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 yumurta+1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
2 paket burçak bisküvi
100 gr erimiş tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı karadutlu oralet
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Alt tabanı için; bisküvileri rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz.
Eritmiş olduğumuz tereyağını ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.
Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlamış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
Labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları tek tek ilave edip mikserin en düşük hızıyla çırpmaya devam ediyoruz.
En son unu ve vanilyasını ilave edip biraz daha karıştırıp dolaptaki harcın üzerine döküyoruz.
Kremayı dökmeden önce kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz.
Ve kalıba hafifçe vurarak içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında ilk olarak 10 dakika 200 derecede 10 dk sonra ise 160 derecede 1 saat fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
Fırının kapağını 1 saatten önce kesinlikle açmıyoruz.
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koymayı asla unutmayalım!
Sosunu hazırlamaya geçelim; öncelikle malzemeleri küçük sos tenceresinde birleştiriyoruz ocağın altını açmadan iyice çırpıyoruz ki nişasta pütürleşmesin.
Karıştırdıktan sonra ocağın altını açıp koyulaşana kadar çırpıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada 5 dk ılıyana kadar karıştıralım ki kabuk bağlamasın.
1 saat dolduktan sonra fırınımızın kapağını açıyoruz kekimizi biraz sallıyoruz eğer hareket etmiyorsa fırının kapağı açık ılımaya bırakıyoruz.
Ilıyan cheescakemizin üzerine sosunu döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Şeftalili Muhallebi
Şeftalili muhallebi tarifi, enfes lezzeti ve ipeksi dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: şeftalili
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
3 adet büyük boy şeftali
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Vanilya ve krema hariç muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi pişince tencereyi kenara alıp 10 dakika ılınmasını bekleyin.
Ardından vanilya ve kremayı ekleyip mikserle 5 dakika kadar çırpın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve soğuması için buzdolabına koyun.
Bu sırada geniş bir tavaya, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız şeftalileri alın. Üzerine şekeri ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırın, şeftali yumuşayınca su ile seyrelttiğiniz nişastayı üzerine ekleyin.
Jöle kovamı alınca ocaktan alın. Soğuyan muhallebilerin üzerine paylaştırın. Dolapta 2-3 saat beklettikten sonra servis edin.
Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
but
tavuk eti
kuru nane
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane but
1 tavuk göğsünün yarısı
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 tane yumurta
1 çay bardağı arpa şehriye
4 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı kaynamış su
Tuz
Kuru nane
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Genişçe bir tencereye tavuğumuzu doğrayıp yıkayıp alıyoruz üstünü geçecek kadar su ekliyoruz ateşe alıyoruz.
Pişen tavuğun suyunu ve kaynamış suyu bir tencereye alıp ateşe alıyoruz.
Kaynayınca şehriyemizi kaynayan suya alıp pişiriyoruz.
Diğer yandan yoğurt yumurta unu ekleyip iyice karıştırıyoruz pişmiş olan şehriyenin üstüne ekliyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynayınca didiklemiş olduğumuz tavuğu ekliyoruz kıvam alana kadar orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra bir tavada tereyağımızı eritip 1 çorba kaşığıda sıvı yağ ekleyip yağ kızınca kuru nane ekleyip ateşini kapatıp çorbanın üstüne gezdirilir servise hazır limonda çok iyi gider.
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
fındık
fıstık
irmik
kabartma tozu
şeker
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram irmik
3 yumurta
Yarım çay bardağı un
1 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 litre su
Badem fındık fıstık ne isterseniz

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
Sonra içine yoğurdunu ilave edip el çırpıcıyla çırpmaya devam edelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip yağladığımız tepsiye dökelim.
Yarım saat dinlendirelim tepside sonra dilimleyelim ama çizgi şeklinde batmasın tam.
Üzerlerine dilediğiniz fıstık fındık ne isterseniz dizelim.
Isıtılmış 170 -180 ° de kızarana kadar pişirelim.
ÇOK ÖNEMLİ şerbeti sıcak olacağı için tatlı fırındayken yapıyoruz şerbeti 15 dk kaynatın birkaç limon damlası da damlatın.
Sonra ilk sıcağı çıkan 3 -5 dk sonra sıcak şerbeti döküyoruz.
5- 6 saat dinlendikten sonra dilimlere ayırıyoruz.
Kekikli Yulaflı Baton Ekmek
Kekikli Yulaflı Baton Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kekik
şeker
su
tuz
un
yulaf
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
Yarım yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yulaf

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı ve şekeri ılık suda eritiyoruz.
Ardından unu bir kaba alıp kalan tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Son olarak da mayalı karışımı unumuza ekliyoruz.
Elimizi yağlayıp şekil verdikten sonra yaklaşık 15dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra baton kalıbımızı yağlayıp hamurumuzu yerleştirip 20dk daha tepsi mayalanması yapıyoruz.
200 derece fırında yaklaşık 20-25 dkda pişiyor.
Kakaolu Islak Kurabiye
Kakaolu Islak Kurabiye? Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Margarin yumurta şeker güzelce yoğurulur.
Üzerine kakao ilave edilir.
Son olarak belirli miktarda un ve kabartma tozu ilave edilir,yoğurulur,kulak memesinden biraz daha sert hamur elde edilir.
Cevizden büyük parçalara ayrılıp yuvarlak şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
170°c de pişirilir.
Ardından şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu eriyene kadar karıştıralım.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete 15 saniye batırıp çıkaralım ardından hindistan cevizine bulayalım.
1 saat dinlendikten sonra servise hazırdır. Deneyecek olanlara
Sütlü İrmik Tatlısı
Hafiflikte bir numara olan bir tarif ile çay saatlerinize konuk oluyoruz. Sütlü irmik tatlısı tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlü
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
9 çorba kaşığı irmik
11 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye önce kuru malzemeler sonra da süt konup kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra 3 dakika daha kısık ateşte pişirilir ve yapışmasın diye ıslatılıp suyu süzülmüş olan borcama yayılır.
Soğuduktan sonra üzerine tarçın, fındık, fıstık ya da ceviz gibi malzemelerle süslenir.
Annemin Lahana Sarması
Annemin Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Annemin Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
ev salçası
salça
kıyma
kuru reyhan
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük boy lahana
250 gr kıyma
1 bardak pirinç
1 bardak bulgur
2 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı ev salçası
1 yemek kaşığı kuru Reyhan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ
Pul biber
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Lahanalar haşlanıp sarılacak şekilde hazırlanır.
Tüm malzemeler karıştırılır tencereye dizilir.
Ardından içine koyulan yağ dışında tavada tereyağ biraz sıvı yağ ve salça kavrulur sarmanın üzerine dökülür.
Üzerine geçecek kadar sıcak su eklenir kaynayınca altı kısılır suyu çekene kadar pişer.
Hamsili Kaygana
Karadeniz mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Hamsili Kaygana, taze hamsilerin, yumurta ve unla hazırlanan nefis bir karışımla pişirilmiş halidir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg hamsi
4 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı un
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Hamsileri, kılçıklarını çıkardıktan sonra bıçakla incecik doğrayın. Derin bir kapta 1 su bardağı unu ve yumurta sarılarını pütür kalmayacak şekilde çırpın. Hamsileri, yarım demet ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ilave edin. İyice karıştırın.
Karışım çok kalın olduysa akıcılığını sağlamak için biraz su ekleyin. Karışımı, hafifçe yağlanmış yapışmaz yüzeyli tavaya dökün. Kısık ateşte, katılaşana dek arkalı önlü pişirin. Sıcak servis yapın.
Mısır Unlu Sebzeli Kek
Hazırlaması çok ama çok pratik bir kek tarifi ile karşınızdayız! Mısır unlu sebzeli kek tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: mısır
unlu
sebzeli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet küçük boy patates
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
2-3 dal yeşil soğan
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı buğday unu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kase yoğurt (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Kabak, havuç ve patates rendelenir. Yeşillikler ince ince kıyılır. Derin bir kaseye alınır.
Yumurta, un, yağ ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
Küçük bir fırın kabına alınır.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Çok Pratik Kahvaltılık Çılbır
Çok Pratik Kahvaltılık Çılbır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
pul biber
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza tereyağımızı alıp eritiyoruz.
Üzerine pul biberimizi katıyoruz ve suyu katıyoruz kaynayınca yumurtasını dağıtmadan içine bırakıyoruz ve tavanın ağzını kapatıp ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Çok pratik ve lezzetli.
Kış Sebzelerinden Muhteşem Garnitür (Fırın Poşetinde)
Kış Sebzelerinden Muhteşem Garnitür (Fırın Poşetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
brüksel lahanası
lahana
havuç
karnabahar
kuru soğan
soğan
pırasa
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 havuç
1 küçük boy karnabahar
1 küçük boy brokoli
1 paket brüksel lahanası
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
1 dal pırasa
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeler yıkanır.
Büyük bir kabın içerisinde karıştırmak daha uygun olacaktır.
Karnabahar brokoli parçalara ayrılır.
Brüksel lahanası eklenir.
Havuç soğan sarımsak pırasa doğranır, üzerine tuz ve zeytinyağı eklenir.
Hazırlaması çok kolay olan bu garnitür fırın poşetine konulup birkaç delik açıldıktan sonra 180 derece fırında 30 dakika pişirilir, pişme süresi fırına göre değişebilir.
İster et yemeklerinin yanına ster sade yiyebileceğiniz harika bir salata diyebiliriz. Yoğurtla da tüketebilirsiniz.
Tavuk Güveç Tarifi
Tavuk Güveç? Tavuk Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane tavuk göğsü
1 tane patlıcan
1 tane domates
2 adet sivri biber
1 baş sarımsak
Tuz, istediğiniz baharatlar
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini küçük küpler halinde kesin, domatesleri minik küpler halinde 1. kesin.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri yarım ay şeklinde doğrayın.
Patlıcanları istediğimiz şekilde kesebilirsiniz bende ufak şekilde kestim.
Kuşbaşı tavuk göğüsleri ve yeşil biberleri ekleyip hafif bir renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin.
Doğranmış domatesler ve salçayı katıp kendi suyunu çekene kadar pişirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Aşırı Kolay Şekerpare
Aşırı Kolay Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 yumurta
3 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı Kabartma tuzu
1, 5 2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
4, 5 damla limon
Fındık

Hazırlanışı:
İlk şerbetini hazırlıyoruz. Su ve şekeri kaynatıp içine limon sıkıp ılımaya bırakıyoruz.
Ardından oda ısısında ki margarin ve diğer malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Eşit büyüklükte yuvarlayıp üzerini biraz bastırıp fındık ilave edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti döküp 2 saat dinlendirip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
havuç
pırasa
pirinç
salça
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo pırasa
2-3 tane havuç ( büyüklüğüne göre)
2-3 tane domates ( büyüklüğüne göre)
2 kaşık salça
3 kaşık pirinç
1 yemek kaşığı şeker
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasaları yıkayıp doğrayın ardından bir kaba su koyup içinde bekletin.
Bu arada havuçları soyup doğrayın ve tencereye alın zeytinyağında biraz kavurun (tam pişmesine gerek yok pırasa ile birlikte de pişecek)üzerine soyulup doğranmış domatesleri ilave edin.
Domatesler de pişince salçayı ekleyin ve kavurun ardından pırasayı süzüp tencereye alın.
Aşağı yukarı 5 dakika sonra şekeri pirinçi ve tuzu ekleyin ve kaynamış suyu yemeğin üzerini geçmeyecek ekleyin ve pişmeye bırakın.