mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ballı Böğürtlenli Cheesecake
İncecik bir tabanı var bu tatlının. İçinde bisküvi yok, yağ yok, gluten deseniz hiç yok. Dilim dilim tatlılık olan ballı böğürtlenli cheesecake tarifi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: ballı
böğürtlenli
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 su bardağı hurma
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı toz badem
250 gram tuzsuz lor peyniri
150 gram labne peyniri
2 yemek kaşığı bal
150 gram böğürtlen

Hazırlanışı:
Hurma ve kuru üzümleri blenderden geçirin.
Toz bademi de ekleyerek güzelce karıştırın.
Hazırladığınız karışımı 8cm’lik kelepçeli kek kalıbının tabanına sıkıştırarak yayın.
Peynirleri çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın, balı da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Peynirli karışımı tabanın üzerine yayın ve kalıbı dondurucuya koyun, 2-3 saat kadar dondurucuda bekletin.
<strong>Üzeri için;</strong> böğürtlenlerin bir kısmını süsleme için ayırdıktan sonra kalanını çok kısa süreli olarak blenderden geçirin, 1 yemek kaşığı balı ekleyip karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
Dondurucudan çıkardığınız kalıbın kelepçeli kısmını çıkarıp, böğürtlenli sosu üzerine yayın ve bekletmeden afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 177 kalori
Ananaslı Hindistan Cevizli Pasta
Ananaslı Hindistan Cevizli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ananas
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
labne
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt kreması
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta (Oda ısısında)
5 yemek kaşığı soğuk su
1 çimdik tuz
155 gr şeker
85 gr un
80 gr mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
400 ml süt kreması (2 paket)
200 gr suyu iyice süzülmüş labne peyniri
1 paket vanilya
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) bardak kadar tavla zarı büyüklüğünde doğranmış ananas (Ben konserve ananas kullandım)
1/2 (yarım) su bardağı kadar ananasın suyu
Yoksa şekerli su
1 miktar hindistan cevizi
1 su bardağı soğuk sütle çırpılmış 1 poşet krem şanti ya da 2 paket vanilyayla birlikte çırpılmış 2 paket soğuk süt kreması

Hazırlanışı:
Pandispanya için; Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır.
Yumurtaların akına, soğuk su ve bir çimdik tuz eklenerek sertleşip beyaz bir hal alana kadar çırpılır.
Yumurta sarılarına da şeker eklenip beyaz bir krema halini alana kadar çırpılır.
Yumurta sarısı-şeker karışımına çırpılmış yumurta akı eklenir ve bir spatulayla yumurta akı söndürülmeden yavaş adımlarla karıştırılır.
İnce bir tel süzgeç yardımıyla nişasta, un ve kabartma tozu birlikte yumurtalı karışıma elenir. Yavaş adımlarla yumurta akı söndürülmeden spatulayla karıştırmaya devam edilir. (bu esnada kesinlikle mikser kullanılmaz)
26 cm’lik kalıba hamur boşaltılır. Kalıp tezgaha 1-2 kez vurdurtulur. Kek hamurunun içindeki havanın çıkması için.
Önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst fırın ayarında 25 dakika kadar pişirilir. (pandispanyanın tam ortasına bir kürdan batırıldığında kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir)
Sıcak pandispanya kalıptan çıkarılmadan önce üzerine temiz bir bez örtülür ve kullanılacak zamana kadar örtülü bir şekilde bekletilir.
2 paket soğuk süt kreması vanilyayla birlikte sertleşinceye kadar çırpılır.
Ayrı bir kapta labne peyniri ve pudra şekeri birlikte çırpılır.
Çırpılan süt kreması labneli karışıma eklenip tekrar çırpılır.
Krema ikiye bölünür ve birine doğranmış ananaslar eklenip karıştırılır.
Dinlenmiş pandispanya üç eşit parçaya bölünür. İlk parça biraz ananas suyuyla ıslatılır ve üzerine ananaslı krema eklenir.
İkinci pandispanya da tekrar ıslatılır ve sade krema eklenir.
Üçüncü kat da ıslatılır ve üzeri dış kremayla kaplanır.
Arzu edilen şekilde süslenir. Muhakkak bir gece buzdolabında dinlendirilir.
Türk Kahveli Cevizli Kurabiye
Türk Kahveli Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
türk kahvesi
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri (200 ml)
1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
1 çay bardağı mısır nişastası
2 tatlı kaşığı türk kahvesi
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un (200 ml)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta, pudraşekeri koyup karıştıralım.
Tereyağ, nişasta, kahve ve vanilin de ilave ederek biraz daha karıştıralım.
Son olarak ceviz, kabartmatozu ve unu ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak ister yuvarlak isterseniz başka şekillerde kurabiyeler yapıp tepsiye dizelim. Arzuya göre üzerlerine çikolata koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 16-17 dakika arası altları hafif pembeleşince fırından alalım soğumaya bırakalım.
Kahve severler için mükemmel bir tat. Kahvenin ve vanilyanın vermiş olduğu aroma damakta hoş bir tat bırakıyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
İçine isteğe göre çikolata parçası
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Daha sonra bütün malzemeler koyularak tekrar çırpılır.
Yağlanmış borcama hazırladığımız hamur dökülerek 180 derecede pişirilir.
Muhallebili Şambaba Tatlısı
Muhallebili Şambaba Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
margarin
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet şambaba tatlısı
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon suyu
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Tatlılar için önce şerbeti kaynamaya koyalım orta ateşte 10 dakika kaynasın.
Sonra limon suyunu koyalım karıştıralım tatlıları şerbetin içine atalım.
15 dakika tatlılar kısık ateşte çekmesini bekleyelim.
Üzerlerine kaşıkla çok hafif bastıralım sonra tatların şerbetin süzerek muhallebiyi koyacağımız kaselere alalım.
Derin bir kapta vanilya tereyağı hariç hepsini çırpıcı ile çırpalım süzerek tencereye alalım.
Göz göz olana dek pişirelim tekrar mikser kabına alalım 2-3 dakika.
Soğuyunca içine tereyağı vanilya katıp karıştıralım tatlıların üzerine muhallebiyi dökelim arzuya göre süsleyelim.
Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır
Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kaymak
kemalpaşa tatlısı
krem şanti
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg hazır kemalpaşa tatlısı (Ben Bursadan almıştım)
1 litre su
750 gram toz şeker
Kaymak
Krem santi
Hindistan cevizi
Bunlardan birini kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Tencereye su ve şekeri alıp ocağa alın.
10 dk koyulaşana kadar kaynatıp hazır tatlıyı dökün ve bir taşım kaynatın.
Sonra altını kapatıp ocaktan alın.
Tencerede soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonrada bir servis tabağına kaşık yardımıyla çıkarın.
Üzerini dilediğiniz gibi kaymak veya hindistan ceviziyle süsleyip servis edin.
Çikolatalı Brownie
Çikolataya doyacağınız bir tarif geldi. Her yapışınızda aynı kıvamı tutturacağınız, içi nemli nefis çikolatalı brownie karşınızda. Yapımı da çok kolay.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
brownie
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 tutam tuz
1/2 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
125 gram tereyağı
200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle 125 gram tereyağını eritelim. Eridikten sonra üzerine 200 gram bitter çikolatayı ekleyelim. Malzemelerimiz iyice eriyinceye kadar karıştıralım.
Eridikten sonra ocağın altını kapatıp tencereyi kenara alalım. Çikolata sosumuz hazır.
Çırpma kabımıza 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyelim beyazlayana kadar iyice çırpalım. Üzerine 1 tutam tuz ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Beyazlayıp köpük köpük olduktan sonra unu ve vanilyayı ekleyelim güzelce karıştıralım.
Son olarak yaptığımız çikolata sosumuzu üzerine ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Brownie karışımımızı içerisine yağlı kağıt serdiğimiz ufak fırın kabımıza dökelim. Üzerini spatula yardımıyla düzeltelim.
Bu kısımda dilerseniz üzerine vişne, fındık, ceviz gibi aroma verecek ürünler ekleyebilirsiniz. Eğer eklerseniz harcın üzerinde çok fazla kalmasın içine doğru itin ki üzerleri yanmasın. Ben bu aşamada beyaz çikolata kullandım ve üzerini brownie harcımla kapattım.
Artık browniemizi fırına gönderebiliriz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Browniemiz hazır; biraz soğuduktan sonra dilimleyelim. Herkese.
Fındıklı Un Helvası
Fındıklı Un Helvası? Fındıklı Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram tereyağı (yada margarin)
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
Fındık
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı kaynar su ( şerbetini siz ne kadar tatlı yada tatsız seviyorsanız ona göre ayarlayın )

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini kaynar suyun içine şekeri koyup karıştırın.
Sonra yağı tencereye koyun eridikten sonra çok yanmasın yağ, unu kontrollü bir şekilde azar azar koyun. Çok kuru olmasın biraz cıvık bir un kavurun ki yumuşacık olsun helva.
İyice kavurun rengi iyice dönene kadar.
Şerbeti dökmeden önce kırılmış fındıkları ekleyip bir karıştırın.
Sonra şerbeti yavaş yavaş dökerek karıştırın, şerbetini çekene kadar.
Sonra nasıl isterseniz servis edebilirsiniz. şimdiden:)
Sütlü Şehriyeli Domates Çorbası
Sütlü Şehriyeli Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
fesleğen
sarımsak
süt
tel şehriye
şehriye
tuz
vegeta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 İri Domates rendesi
2 yemel kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 dal fesleğen
1/2 (yarım) çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vegeta (sebze bulyonu)
Tuz isteğe göre

Hazırlanışı:
Domatesleri zeytinyağda kavuruyoruz.
1 litre sıcak su ekleyerek içine domates salçasını, sarımsağı ve bulyonu ekliyoruz.
Daha sonra rondodan geçiriyoruz ve tel şehriyelerimizi ve fesleğeni ekliyoruz.
Şehriyelerimizin piştiğinden emin olduktan sonra sütü ekliyoruz. Bir kez karıştırıyoruz.
Beyran
Gaziantep'te hem kahvaltıda hem de diğer öğünlerde ana yemek niyetine dahi tüketilen şifa dolu enerji veren beyran çorbası tarifi burada!
Kategori: Çorba
Etiketler: beyran
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram kuzu gerdan
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Beyran için önce eti genişçe bir tencereye alarak üzerine etlerin hizasına gelecek kadar su ekleyin. Orta-kısık ateşte, harlı bir şekilde kaynatmadan pişirmeye başlayın.
Et pişerken su üzerine köpük birikecektir. Bir kevgir veya kepçe yardımıyla devamlı olarak bu köpüğü temizleyip kemikli et suyunun temiz kalmasını sağlayın. Ardından pişen etin suyunu ayrı bir tencereye aktarın.
Et suyunu tekrar kaynatın. Kaynayınca pirinci ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu da ilave edin.
En az 1 saat pişen etleri ardından didikleyin.
Ayrı bir tavada tereyağı, toz biber ve sarımsağı kavurun.
Çorbanın üzerine ilave edin. Etleri de aktarın, biraz tıkırdatıp altını kapatın.
Ardından ocakta kaynamış olan sıcacık et suyunu kepçeyle kaselere paylaştırın. Beyran hazır.!

Besin değerleri: calories: 480 kalori
Minik Kekler
Minik Kekler? Minik Kekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta ( oda sıcaklığında )
1 bardak şeker
1 bardak ılık süt
1 bardak sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 adet portakal rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba yumurta şekeri alıyoruz köpük olana kadar çırpıyoruz.
Arkasına süt yağı döküp tekrar çırpıyoruz.
Çırptıktan sonra un kabartma tozu vanilya hepsini bir eliyoruz.
Akışkan bir hamur olacak kalıpları yağlayıp 2 yemek kaşığı harçtan döküp tepsiye diziyoruz.
150 derecede pişiriyoruz ￼
Sebzeli Zeytinyağlı Enginar
12Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sebzeli Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 enginar
2 soğan
2 havu&ccedil
2 patates
1 su bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle soğanları ve havu&ccedil;ları k&uuml;p k&uuml;p doğrayın ve bir tavaya zeytinyağı ekleyin.
2. Doğradığınız soğan ve havu&ccedil;ları pembeleşinceye kadar zeytinyağında soteleyin.
3. pembeleşen soğanların &uuml;zerine toz şeker ekleyin.
4. Bu esnada patates ve enginarları da k&uuml;p şeklinde doğrayın.
5. Doğranmış patatesleri ve enginarları sotenin i&ccedil;erisine ilave edin.
6. Daha sonra soteye bezelyeyi ve suyu ekleyin.
7. Tuzunu ayarladıktan sonra yarım saat enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Pişen enginarları servis tabağına alın.
9. &Uuml;zerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.
10. Şimdiden.
Çikolatalı Mor Havuçlu Mini Cheesecake
Peynirli mor renkli kremasının güzelliği ve bol çikolata kreması ile çok güzel bir cheesecake bu. İçinde ekstra beyaz şeker de yok üstelik.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: çikolatalı
mor
havuçlu
mini
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
2 adet mor havuç
300 gram labne peyniri
1 paket vanilya
1 tepeleme tatlı kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı bal
80 gram bitter çikolata
200 mililitre krema

Hazırlanışı:
Alt tabanı için bisküvileri rondoda geçirip erittiğimiz tereyağını karıştırıyoruz. Kağıt muffin kaplarımıza bisküviden bir yemek kaşığı kadar ekleyip kaşık ile iyice bastırıyoruz.
Buzdolabında bekletiyoruz. Doğradığımız havucu tencereye ekleyip üzerine 2 bardak suyunu ekliyoruz. Havuçlar yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Labneyi, 100 ml kremayı ve balı bir kaba ekleyip çırpıyoruz. Havuç püremizi ekleyip karıştırıyoruz.
Nişasta, vanilya ve unu eleyerek ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. En son yumurtayı ekleyip tel çırpıcıyla yavaşça karıştırıyoruz.
Muffin kalıplarımızı buzdolabından çıkarıp hazırladığımız karışımdan 3 yemek kaşığı olarak paylaştırıyoruz. 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Bir tencereye kalan kremayı ekleyip ısınmaya başlayınca çikolatasını ekleyip yavaşça karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Ocağın altını kapatıp ılıması için biraz bekletiyoruz.
Pişen cheesecake’lerin ilk sıcağı gidince üzerine sosumuzdan ekliyoruz. Bir gün sonra yerseniz daha lezzetli oluyor.
Zeytinyağlı Taze Barbunya, Barbunya Pilaki (Ara Soğuk)
Zeytinyağlı Taze Barbunya, Barbunya Pilaki (Ara Soğuk)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
konserve domates
küp şeker
patates
sarımsak
soğan
su
taze barbunya
barbunya
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1.5 su bardağı ayıklanmış taze barbunya
1 soğan (ince doğranmış)
1 orta boy patates
2 kabuğu soyulmuş domates (ben 4 kaşık domates konservesi kullandım)
1 havuç
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 küp şeker
Tuz
3 su bardağı su
Zeytinyağı(yarım çay bardağı kullandım)

Hazırlanışı:
Barbunyaları su ile 10 dakika haşladım. Barbunyalar biraz yumuşadı, ama dağılmadan ocağı kapattım suyunu süzdüm( suyunu yemeği pişirirken kullandım).
Barbunyalar haşlanırken doğranılacak malzemeler doğradım.
Patatesi erimesin diye çok küçük doğramadım.
Soğanı yağ ile pembeleşene kadar kavurdum, patates ve havucu ilave ettim, karıştırarak 2 dakika kadar kavurdum.
Salçayı ilave ettim 1-2 dakika daha kavurdum barbunyayı ekledim birkaç kez karıştırdım.
Domatesi ilave ettim domates eriyene kadar 3 dakika kadar daha kavurdum.
Tuzu, şekeri, suyu ilave ettim kapağını kapattım.
Kaynayınca kısık ateşe aldım yumuşayıncaya kadar pişirdim.
4-5 saat kadar dinlendirdim servis ettim.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 büyük dilim balkabağı
3 su bardağı su
3 su bardağı tozşeker
Üzerine hindistan cevizi
Ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Balkabağını soyup dilimliyoruz.
İstedigimiz büyüklükte kesip yıkıyoruz.
Bir tencereye alıp suyunu ve şekerini ekliyoruz.
Lokum kıvamına gelene kadar haşlıyoruz.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra süsleyip servis ediyoruz.
Çilekli Ve Lor Peynirli Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çilekli Ve Lor Peynirli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gr un
50 gr ince çekilmiş fındık
1 yumurta
150 gr tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
500 gr çilek
400 gr tatlı lor peyniri
3 yumurta sarısı
3 yumurta akı
150 ml krema
1 çay bardağı toz şeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı file badem

Hazırlanışı:
1. Unu çukur bir kaba alıp ortasını açın.
2. Küp şeklinde kestiğiniz tereyağını, yumurtayı, şekeri ve fındığı ekleyip iyice yoğurun.
3. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30-45 dakika dinlendirin.
4. Dinlendirdiğiniz hamuru tezgaha alıp kalıbınızın büyüklüğünde açın.
5. Kalıbı yağlayıp hamuru kalıba yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
7. Ayrı bir kaseye lor peynirini, unu, kremayı, yumurta sarılarını, limon kabuğunu ve toz şekeri ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
8. Yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın.
9. Hazırladığınız lorlu malzemeye yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
10. Tart kalıbına çilekleri dizin.
11. Hazırladığınız harcı üzerine döküp yayın.
12. File bademleri serpin.
13. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
14. Dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Ballı Ekmek
Ballı Ekmek? Ballı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
ceviz
karanfil
karbonat
kuru üzüm
üzüm
portakal suyu
sıvı yağ
su
tarçın
toz kakule
toz zencefil
tuz
un
yenibahar
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram bal
1 çay bardağı sıkılmış portakal suyu
Yarım çay bardağı su
4 su bardağı un
1 adet büyük yumurta
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı toz yenibahar
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı toz karanfil
1 tatlı kaşığı toz kakule
Fiske tuz
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Küçük tencereye bal, portakal suyu ve normal su konup bal eriyene kadar ocakta karıştırılır. Ilık olması gerekiyor.
Diğer kuru malzemeler ayrı bir kaba eklenir ve sıvı karışım üzerine dökülür.
Yumurta, yoğurt, üzüm ve ceviz eklenip el mikseri ile güzelce karıştırılır.
Yağlanmış baton kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. Kürdan testi yapılır 45-50 dk sonra.
Pişen ekmek fırından çıkartılır ve ilk sıcaklığı çıkınca telin üzerine çıkartılır.
İçini çektikten sonra servis edilir.
Soğuduktan sonra poşet içinde muhafaza edilirse 4-5 gün bayatlamadan tüketilir.
Sakız Tatlısı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sakız Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 su bardağı un (240 ml ölçüsünde bardak)
3/4 su bardağı şeker
1lt süt
1 paket şekerli vanilin
3-4 parça Damla sakızı

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin içerisine unu ekleyerek un kokusu çıkana dek rengi çok koyulaşmadan kısık ateşte kavurun.
2. (yağını hafifçe salana dek)Sütü azar azar sürekli çırpmaya devam ederek ekleyin; ardından şekeri ekleyin.
3. Kaynamaya yakın damla sakızlarını havanda döverek ekleyin.
4. Karıştırarak pişirmeye devam edin ki sakızlar içerisinde güzelce erisin.
5. Göz göz olduktan sonra ocaktan alın içerisine vanilin ekleyerek minimum 6-8 dk kadar mikser ile çırpın.
6. (Ne kadar çok çırparsanız o kadar güzel olur çırpma işlemi sonunda sakız gibi bir kıvamda oluyor-uzuyor.
7. )Kare genişçe bir borcamı hafifçe ıslatın ve fazla suyunu süzün; hazırladığınız muhallebiyi kaba alın.
8. Minimum 3-4 saat mümkünse 1 gece dolapta beklettikten sonra tarçınla servis edin;.
5 Dakikada Kahvaltılık Çıtır Omlet
5 Dakikada Kahvaltılık Çıtır Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
lavaş
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kurumuş lavaş ya da yufka
2 adet yumurta
1 dilim kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığından az karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Gelelim 5 dakikada yapılışına. Tavaya sıvı yağ koyup, ısınınca ufaladığınız yufkaları atın ve kavurun.
Yumurtaları bir kaseye kırın ve üzerine baharatını, kıyılmış maydanozunu, kaşar peynirini ve suyu ekleyip karıştırın.
Kavrulan yufka ya da lavaşların üzerine döküp, karıştırarak pişirin ve çıtır lezzetli omletimiz hazır
Sıcak servis ediniz.
Mis Gibi Gerçek Ev Dondurması
Mis Gibi Gerçek Ev Dondurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
şeker
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 paket krem şanti
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar ve şekeri koyu kıvama gelip köpürene kadar çırpıyoruz(yumurtanın kokmaması için iyice çırpılması gerek ).
Diğer bir kapta soğuk süt ve krem şantiyi çırpıp iki karışımı harmanlıyoruz.
Aynı şekilde güzelce çırpıyoruz.
İkiye ayırıp kaplara döküyoruz.
Bir kaba kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz, ardından en az 4 saat dondurucuda bekletiyoruz.
Eğer çilekli isterseniz krem şantiyi çilekli ya da taze meyvelerinizi çok minik doğrayıp içine de ekleyebilirsiniz.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
sarımsak
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tarhana
Sıvı yağ-tereyağ
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak rendesi
Tuz, karabiber, pulbiber, yeditür, kırmızı toz biber, nane (istenilen baharatlar. bol baharatlı çok güzel oluyor)

Hazırlanışı:
Tarhanayı bir kaseye alıp üzerine 1 bardak ılık su koyalım ve bir süre beklesin gidip gelip karıştıralım. (Bu şekilde topaklanma olmuyor ve çorbanın kesilme ihtimali kalmıyor hem de daha iyi özleşiyor. )
Yağı eritip salçayı ekleyip kavuralım ve baharatları ekleyip biraz karıştırıp suyunu ekleyelim.
Sonra tarhanayı ekleyip karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatalım.