mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Susamlı Tuzlu Kurabiye
Susamlı Tuzlu Kurabiye? Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
susam
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta (Akı üstü için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket margarin (250 gr)
Yarım çay bardağı sirke
1 paket kabartma tozu
3 -4 su bardağı un
Yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Daha sonra merdane yardımıyla çok kalın çokta ince olmamak kaydıyla açıyoruz ve şekilli kalıplarınızla hamurdan şekiller çıkarıyoruz.
Ben çay bardağıyla yaptım daha sonra yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin önceden ısıtılmış
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Simit Kurabiye (Lezzetine Hayran Bıraktıran)
Simit Kurabiye (Lezzetine Hayran Bıraktıran)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke (Ben elma sirkesi kullandım)
1 yumurta (Sarısı içine, beyazı üzerine)
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hamurdan ayrılan 1 yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarine sıvı yağ ve yumurta eklenip karıştırılır.
Üzerine kalan malzemeler eklenip yumuşak bi hamur elde edilir.
Sirkenin miktarı sizi korkutmasın, bu tarifin yapı taşı sirke pişerken ve hamuru yoğururken kokusu baskın olabiliyor ama piştikten sonra hiçbir şey kalmıyor.
Unu kontrollü eklemekte fayda var, margarinli hamurlarda un fazla gelirse kurabiye gevreklikten ziyade sert bir hal alabilir. Ben ortalama 4 buçuk su bardağı kullandım.
Hamuru yoğurduktan sonra 15 dk kadar buz dolabında bekletiyoruz, şekil vermesi daha kolay olsun diye.
Arzu ettiğiniz gibi şekil verebilirsiniz, ben iki yağlı kağıt arasında yaklaşık yarım cm açıp kalıpla şekil verdim.
Şekillendirilen kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama bulayıp tepsiye aralıklarla diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirelim.Ben kavrulmuş susam kullandığım için, pişkinliğini kurabiyenin altından kontrol ediyorum genellikle. Afiyetler olsun.
Teremyağlı Efsane Lezzet Mantar Kurabiye
Teremyağlı Efsane Lezzet Mantar Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
300 gr mısır nişastası
1 paket kabartma tozu ve vanilya
2 su bardağından biraz eksik un
Üzeri için kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan teremyağı alalım, yumurta ve pudra şekerini ekleyip elimizle iyice yoğuralım.
Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip pürüzsüz bir şekilde elimizle yoğuralım.
Daha sonra unu ilave edelim ama hepsini birden dökmeyelim unu. Azar azar dökerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım tepsiye dizelim.
Bir şişe yardımıyla veya ağız kısmı küçük olan yuvarlak bir aparatı önce kakaoya batıralım daha sonra hamur parçalarının üzerine bastıralım ve şeklini verdikten sonra 170 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirelim.
Rokalı Patates Salatası
Hem salata gibi olsun hem doyurucu olsun istiyorsanız rokalı patates salatası ideal. Hem gün menüsüne hem öğlen hem akşam yemeğine uygun.
Kategori: Salata
Etiketler: rokalı
patates
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patates
3 yaprak marul
1 avuç roka
2 adet taze soğan
1 avuç karalahana turşusu
1-2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kimyon

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyarak ve elma dilim yaparak buharda pişirin, soğuyunca küpler halinde doğrayın.
Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Limon, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Rokalı patates salatası hazır.
Fırında Karamel Soslu Elma
Fırında Karamel Soslu Elma? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
esmer şeker
hindistan cevizi
karabiber
kırmızı elma
elma
krema
kuru üzüm
üzüm
margarin
tereyağı
yeşil elma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yeşil soyulmamış ve ortası oyulmuş kırmızı elma
3 adet soyulmamış ve ortası oyulmuş yeşil elma
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı esmer şeker
Yarım yemek kaşığı hindistan ceviz rendesi çeyrek tatlı kaşığı karabiber
Çeyrek su bardağı dövülmüş ceviz
Çeyrek su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
4 yemek kaşığı küp şeklinde kesilmiş tereyağ yada margarin
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı çırpılmış krema

Hazırlanışı:
Fırını önceden 190 derecede ısıtın.
Elmaların hepsini alacak büyüklükte bir pişirme kabının her tarafına iyice yağlayın küçük bir bıçakla her elmanın sap kısmından başlayıp çekirdek yerini alacak şekilde 4 santim derinliğinde oyuk açın.
Elmaları açtığınız oyuklar üst kısmına gelecek şekilde pişirme kabına dizin küçük bir sos tenceresinde 3/4 bardak su esmer şeker (esmer şeker yapımı hikayede mevcut)
Hindistan cevizi rendesi ve karabiberi karıştırın karışım kaynayana kadar karıştırmaya devam ederek pişirin.
Sonra 6 dakika kaynatın cevizleri ve kuru üzümleri ekleyin elde ettiğiniz karışımı elmaların oyuklarına kaşıkla doldurun her elmanın tepesine küp şeklinde kestiğiniz tereyağını ya da margarini koyun.
Elmaları iyice yumuşayana kadar 45-50 dakika pişirin.
Kalıbın dibinde kalan esmer şekerli sosu ayırıp elmaları servis tabağına alıp fazla soğumadan servis yapın karamel sosu hazırlamak için tereyağını çırpın.
Kremayı tencerenin tabanında kalan şekeri bir tencereye koyup pişirin.
Devamlı karıştırın ve yoğun bir kıvama gelene kadar 2 dakika kısık ateşte kaynatın.
Biraz soğuduktan sonra pişmiş elmaların üzerine gezdirin servis yapabilirsiniz.Mutfağımdan mutfağınıza sevgilerle.
Yalancı Çerkez Tavuğu
Yalancı Çerkez Tavuğu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
Yaklaşık 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Tuz, karabiber, kimyon
Sıvı yağ
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuğu tuzlu suda iyice pişip dağılacak kıvama gelene kadar haşlıyoruz.
Soğuduktan sonra tel tel ayırıp küçük parçalara bölüyoruz.
Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirip servis yapıyoruz.:)
Peynirli Karnıyarık Börek
Peynirli Karnıyarık Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
peynir
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka (Benim kullandığım yufkalar küçüktü eğer büyükse 3tane yeterli)
Peynir
2adet küçük domates
3adet sivribiber
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bir kabın içine su ve sıvı yağı alıp karıştırdım. Domates ve biberleri ince doğradım.
Yufkaları dörde böldüm. Büyük yufka kullanırsanız 6 parçaya bölün. Her yufkayı sosla ıslattım.
Üzerine peyniri ilave edip iki uçtan katladım. 2parmak kalınlığında katladım. Uç kısmı üste gelmemesi için katlayıp alta getirdim.
Yağlı kağıt serili tepsime dizdim. Kenarlardan 2cm bırakarak çok derin olmayacak şekilde çizikler attım. Biraz açarak içine domates ve biberleri dizdim. Üstüne yumurta sürdüm.
Önceden ısıtılmış 200derece fırında kızarana kadar pişirdim. Deneyeceklere
Tavuk Büryan
Tavuk Büryan? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Büryan Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
pirinç
soğan
tavuk incik
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10–12 adet tavuk incik
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
3 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet ince kıyılmış soğan

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk inciğimizi haşlıyoruz.
Biraz soğuduktan sonra eti suyun içinden ayrı bir kaba alıyoruz.
Suyunu süzüp pilav için ayırıyoruz.
Pirinçlerimizi yıkayıp yarım saat ılık suda bekletiyoruz.
Uygun bir tencereye tereyağ ve soğanımızı alıp ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra rendelenmiş domatesi ekleyip tekrar 2 dk kavurduktan sonra pirinçimizi ilave ediyoruz.
Tuz,karabiber ekleyip tekrar 4-5dk kadar kavurduktan sonra tepsimize alıyoruz.
Üzerine 3 su bardağı tavuk suyundan ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Üzerine tavuk incikleri dizip yağlı kağıtı ıslatıp elimizde buruşturup tepsimizin üzerine kapatıyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk suyunu çekene kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Tavuklu Sebzeli Makarna
Tavuklu Sebzeli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Sebzeli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
brokoli
dolmalık kırmızı biber
biber
dolmalık sarı biber
havuç
karabiber
mantar
nişasta
noodle
pul biber
sarımsak
sebze tozu
sıvı yağ
soğan
soya sosu
spagetti
makarna
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram çin makarnası ( yada spagetti )
300 gram tavuk göğsü ( jülyen doğranmış)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram brokoli çiçek kısımları
1 orta boy soğan ( jülyen doğranmış)
1 büyük boy havuç ( jülyen doğranmış)
6 adet mantar
Yarım kırmızı dolmalık biber ( jülyen)
Yarım sarı dolmalık biber ( jülyen)
1 tatlı kaşığı sebze tozu
Tuz, karabiber,pul biber
5 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı nişasta
1 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle ince uzun jülyen doğranmış tavukları bir yemek kaşığı soya sosu ve bir tatlı kaşığı nişasta ve rendelenmiş sarımsak ile güzelce harmanlayıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Daha sonra bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip tavukları hafif pembeleşinceye kadar kavurup bir kenara alın.
Aynı tavanın içerisinde iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip soğanları hafif kavurmaya başlayın.
Üzerine brokolileri ekleyip kavurmaya devam edin.
Sırasıyla ince uzun jülyen doğranmış sebzeleri ekleyip ocağın altını kısıp, baharatları ekleyip,yarım çay bardağı su ekleyip, kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bu arada çin makarnasını üzerindeki tarife göre kaynatın yada çubuk makarnayı ikiye bölüp kaynatıp süzüp kısaca soğuk su ile yıkayıp bir kenara alın.
Hafif pişen sebzelerinizi ayrı bir kaba alın aynı tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip bir yemek kaşığı soya sosu ilave edin haşlamış olduğunuz makarnayı ekleyip biraz karıştırın.
Ardından kavrulmuş sebzeleri ve kavrulmuş tavukları beş yemek kaşığı soya sosu ilave edip güzelce harmanlayıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Pancar Turşusu
Kışın en bol sebzesi pancarla, rengiyle göz alan kırmızı pancardan hazırlanan pancar turşusu tarifi resimli anlatımıyla karşınızda.
Kategori: Turşu
Etiketler: pancar
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram kırmızı pancar
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
6-7 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Pancar turşusu için 1 kilogram pancarı güzelce yıkayın. Geniş bir tencereye pancarları yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pancarları yumuşayana kadar orta ateşte haşlayın. Pancarların büyüklüğüne bağlı olarak bu süre değişebilir, genellikle 30-35 dakika arası sürer.
Pancarlar haşlanınca bir kevgir veya süzgeç yardımıyla sudan çıkarın. Haşlama suyunu dökmeyin, çünkü bu suyu turşu için kullanacağız. Haşlanmış pancarları soğuması için bir kenara alın. Ardından pancarların kabuklarını soyun. Kabuklar kolayca soyulmalıdır, ancak eldiven kullanarak çalışmanız lekelenmeyi önler. Dilediğiniz şekilde dilimleyin. Kavanozlara doldurun, aralarına sarımsak ekleyin.
Pancarın haşlama suyunu kaseye alın.
Üzerine 1 çay bardağı üzüm sirkesi, 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve 6-7 diş sarımsağı ekleyin. Kavanoz dolana kadar suyu doldurun. Karışımı iyice karıştırın, tuzun tamamen erimesini sağlayın.
Kavanozların kapağını sıkıca kapatın. Bu şekilde en az 1 hafta oda sıcaklığında saklayın. Bu süreçte turşuların tadı iyice oturacak ve ekşimsi bir lezzet kazanacak.
1 hafta sonunda pancar turşusu hazır olacak. Dilediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 160 kalori
Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası
Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
ıspanak
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon suyu
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 havuç
1 kuru soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1/2 (yarım) limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil mercimek haşlanır.Soğan kavurulur.
Ardından sırasıyla rendelenmiş havuç, haşlanmış mercimek, yıkanıp küçük küçük doğranmış ıspanak da eklenerek kavurulur.
Baharatları eklenir.
Kaynamış su eklenip ıspanaklar yumuşayana kadar pişirilir.
Öte yandan yoğurt ve yumurta çırpılır.
Limon suyu karıştırarak eklenir.
Çorbanın suyundan yoğurtlu karışıma alıştırarak bir kaç kepçe alınır.
Ilınan yoğurtlu karışım çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak eklenir.Sürekli karıştırarak kaynatılır.Bir iki taşım kaynayınca ocaktan alınır.
Ihlamur Çayı
Ihlamur Çayı? Ihlamur Çayı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
limon
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir tutam ihlamur
1 limon
1 adet çubuk tarcin
1 şeker kaşığı bal
5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk öncelik ıhlamur iyice yıkanır.
Kaynamış su üzerine dökülür.
5 dakika demlenmeye bırakılır.
Daha sonra limon ve çubuk tarçın ve bal eklenerek eklenerek içilir.
Kırmızı Pancarlı Yoğurtlu Brokoli Salatası
Kırmızı Pancarlı Yoğurtlu Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
dereotu
havuç
kapya biber
biber
kırmızı pancar
pancar
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük brokoli
1 adet havuç
1 küçük kırmızı pancar
1 küçük kapya biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (sotelemek için)
2-3 adet kornişon turşu ( minik küp doğranmış)
2 yemek kaşığı konserve mısır
4-5 dal dereotu (kıyılmış)
1 kase yoğurt ( katı yerinden )
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak rendesi

Hazırlanışı:
Brokoli iri şekilde parçalara ayrılır yıkanır.
Buharda veya az suda 5-10 dk az tuzla haşlanır. Suyu süzülür.
Havuç rendelenir.
Kapya biber minik doğranır.
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile az tuzlanarak sotelenir.
Kırmızı pancar yıkanır ve rendelenir.
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ve az tuzla sotelenir.
Ön haşlama yapmadım. Hafif diri şekilde oluyor. İsteye bağlı biraz haşlayabilirsiniz.
Haşlanan brokoli minik çiçeklere ayrılır ve salata kasesine aktarılır.
Diğer malzemeler de ilave edilir.
Yoğurt sosu için gerekli malzemeler çırpılır.
Sebzelere eklenip karıştırılır ve servis yapılır.
Teremyağlı Haşhaşlı Açma
Teremyağlı Haşhaşlı Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı eritilmiş teremyağ
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için
Haşhaş ezmesi
Üzerine 1 yumurta

Hazırlanışı:
Biraz süt ile maya eritilir.
Üzerine diğer hamur malzemeleri ve azar azar un eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Üzeri bez ile örtülerek 50 dakika kadar dinlendirilir.
2 çorba kaşığı kadar haşhaşa 1 küçük çay bardağı sıvı yağ eklenerek inceltilir.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak ince bir şekilde açılır.
Açılan hamur üzerine haşhaş ezmesi sürülerek rulo halde katlanır ve uçları birleştirilir.
Diğer hamur parçalarına da aynı işlem uygulanır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam serpilir
Kuru Basım Yaprak
Kuru Basım Yaprak? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Basım Yaprak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
yaprak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 kg yaprak
6 adet yarım kg şişe
Kapak

Hazırlanışı:
Öncelikle yaprakları 4-5 er yaprak olacak şekilde desteleyip katlayarak şişelere dolduralım.
Ağızlarını güzelce hava almayacak şekilde kapatalım. Hepsi bu kadar basit Kullanacağımız zaman taze yaprak gibi haşlayıp sarma işlemimizi yapabiliriz
Çok Pratik Ve Çok Lezzetli İrmikli Tatlı
Çok Pratik Ve Çok Lezzetli İrmikli Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
irmik
kakaolu petibör bisküvi
süt
toz fıstık
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Sade veya kakaolu petibör bisküvi (12 adet)
1 paket (60 gr) benmari usulü eritilmiş çikolata
Toz fıstık
Altın çilek

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, irmik, toz şeker ve hindistan cevizini döküp karıştırın.
Orta ateşte göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocağın altını kapadıktan sonra 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebinizin 10 dakika ılımasını bekleyin.
Baton bir kalıba streç film yerleştirin.
Muhallebinizi kalıba dökün.
Aralara petibör bisküvi batırın.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Son olarak üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata döküp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Tek Hamurla Hem Sürprizli Hemde Kakaolu Cevizli Kurabişler
Tek Hamurla Hem Sürprizli Hemde Kakaolu Cevizli Kurabişler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
margarin
sıvı yağ
tablet çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr tereyağı yada margarin(ben yarı yarıya karışık yaptım)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi (olmasada olur)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket tablet çikolata(sürprizli olan için)
2 kaşık kakao ve yarım su bardağı dövülmüş ceviz(kakaolu Cevizli olan için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yağımızı kabımıza alıyoruz.
İçine yumurta, şeker, sıvı yağ ve Hindistan cevizimizi katıp yoğurmaya başlıyoruz.
İyice karıştığında un vanilya ve kabartma tozunu ilave edip limon kabuğunuda rendeleyip güzel bi hamur elde ediyoruz.
Hamurumuz olduğunda 2 eşit parçaya bölüp yarısına kakao ve ceviz ekleyip biraz daha yoğurup istediğimiz şekli veriyoruz.
Diğer yarısını da ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine tablet çikolatadan bi dilim koyup kapatıyor ve yuvarlıyoruz.
Geri kalanlara da aynı işlemi uygulayıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında sertleşene kadar pişiriyoruz. Yapanlara. Not:Kurabiyeler buzlukta saklanabilir denendi onaylandı
Kahvaltılık Salça
Kahvaltılık Salça? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Salça Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı biber salçası
salça
domates salçası
dövülmüş ceviz
ceviz
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
nane
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı domates salçası (acı severseniz 1 kaşığını acı biber salçası koyabilirsiniz )
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çağ kaşığı tuz
3 diş dövülmüş sarımsak
10 tane kadar dövülmüş ceviz
6-7 dal kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Sarımsak,maydanoz ve cevizi rondoya atarak hepsini birlikte rondodan geçiriyoruz.
Karıştırma kabına aldığımız salçanın üzerine yağ ve baharatlarla beraber ekliyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Salçamız hazırdır.
Kaşarlı Pideler
Kaşarlı Pideler? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Pideler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2, 5-3 su bardağı un (az gelirse eklenebilir)
Rendelenmiş veya ince dilimlenmiş kaşar
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Ilık suyun içerisine şeker ve maya katılır, 5 dakika bekletilir.
Unun üzerine, tuz ve zeytinyağı eklenir.
Kontrollü bir şekilde maya ve şekerden oluşan su una dökülerek yoğurulur.
Elimize yapışmayan bir hamur elde edilir yaklaşık yarım saat 45 dakika üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp pide şeklinde açılır.
İçerisine kaşar koyularak kenarlarından kapatılır.
Kenarlarına eritilmiş tereyağı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
Fırında Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Fırında zeytinyağlı kabak yemeği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: fırında
zeytinyağlı
kabak
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram Girit kabağı
4 dal taze soğan
3 adet domates
10 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı dereotu
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı yıkayalım ve ortasından uzunlamasına çizik atalım. Yapışmaz bir tavaya iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edelim.
Kızartma yapmadan tavada bir iki defa sallayarak, çok az dış kısımlarına zeytinyağını aldıralım ve hemen ocaktan alalım.
Domatesleri yemeklik doğrayalım, aynı kabakları sotelediğimiz tavada bir miktar kavuralım. Salçayı ilave edelim, çok az kavuralım. Ocağın altını kapatalım.
Yeşil soğanları doğrayalım, domatese ilave edip karıştıralım. Uygun bir fırın kabının altına hazırladığımız sosu dökelim, üzerine kabakları dizelim.
Çizik attığımız yerlere sarımsakları ince ince doğrayıp yerleştirelim. Üzerine ince kıyım doğradığımız nane ve dereotunu serpelim. Üzerine salçalı sosu ilave edelim.
180 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Servis olarak bir tabağın altına yoğurdu ilave edelim, üzerine tüketeceğimiz miktar kadar kabakları dizelim.
Burma Baklava
Burma Baklava? Binlerce kişinin defterindeki Burma Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3,5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 dilim limon
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ (50 gr)
2 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
5,5 -6 su bardağı un kontrollü
Ceviz, fındık kırığı
100 gram erişilmiş tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım.
Malzemeleri tencereye alıp karıştıralım. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 25 dakika pişirelim.
Şerbet yoğun kıvamlı olmalı. 1 gece öncedende hazırlana bilir.
Hamuru için malzemeleri derin bi kaseye alıp karıştıralım. En son unu ilave edip yumuşak bi hamur elde edelim.
Hamuru hiç bekletmeden 12 bezeye ayırıp tatlı tabak büyüklüğünde açalım.
Streç filmle kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri nişastayla açalım.
Oklavada kenarlarından sıkıp büzelim.
Büzgülü açıp arasına ceviz kırığı döküp kenar kısımımda rulo şeklinde saralım.
Uç kısımlarını keselim. Tepsiye dizip eriştiğinizde tereyağ ve sıvı yağı karıştırıp fırçayla her tarafına sürelim. 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.