mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tiramisu
Tiramisu? Binlerce kişinin defterindeki Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
2 kaşık kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı ilik su
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşigi un
2 yemek kaşıgi labne

Hazırlanışı:
Kekini hazırlayalım önce; 2 yumurtayla şekeri çırpıyoruz,ardından sıvı yağ,sütü, ekleyip iyice çırpıyoruz.
Sonra un,vanilya, kabartma tozu kakaoyu ekleyip çırptıktan sonra 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Keki piştikten sonra soğuması için bekletiyoruz. O sırada üzerini hazırlayalım.
Küçük bir tencereye sütü 2 yemek kaşığı unu, yumurta sarısını ve şekeri ekleyip iyice çırpıyoruz ocağa alıyoruz.
Koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
O sırada hazırladığımız kahve karışımıyla kekimizi ıslatalım tabi kalıptan çıkardıktan sonra.
Ardından soğuyan karışıma 2 kaşık yaklaşık 100 gr labneyi ekliyoruz.
İyice çırptıktan sonra kekimizin üzerine aktarıyoruz,üzerine kakao serpip 1 gece beklettikten, sonra afiye olsun.
Yoğurtlu Ekmek
Yoğurtlu Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Yoğurtlu Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köy ekmeği
pul biber
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 dilim ekmek (büyük köy ekmeği dilimleri kullandım)
2 kaşık yoğurt
1 adet yumurta
Tuz pul biber karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri
Domates biber

Hazırlanışı:
Yoğurt yumurta tuz ve baharatları güzelce çırpalım.
Ekmekleri fırın tepsisine dizip yoğurt sostan bolca üzerlerine sürelim.
Kaşar rendesini eşit şekilde pay edip kestiğimiz domates biberleri yerleştirelim.
190 derece ısınmış fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirelim sıcak servis yapalım. Ben özellikle kırmızı soğanı çok yakıştırıyorum damak zevkinize göre ilaveler yapabilirsiniz. @arzununmutfagi35
Çikolata Soslu Islak Kek
Bulut gibi kekini ayrı, çikolata sosunu ayrı seveceğiniz çikolata soslu ıslak kek tarifi karşınızda. Bol çikolata sevenler hemen denemeli.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
soslu
islak
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
4 yemek kaşığı (silme) kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 kutu krema
140 gram çikolata

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Öncelikle çikolata sosu yapmakla başlıyoruz.Kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıyor veçikolataları ekleyip eritiyoruz. Daha katı kıvamlı sos için saatler öncesinden de yapılabilir. </span>
Sosu kenara alıp keki yapmaya başlıyoruz. Şekeri ve yumurtaları kıvam alana kadar 5 dakika çırpıyoruz. Sıvıları ekliyoruz. Tüm kuruları eleyerek ekleyip bitiriyoruz.
Kek kalıbını katı yağla güzelce yağlayıp unluyoruz. Harcı kalıba alıp önden ısıttığımız 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirmeye başlıyoruz. 30 dakikadan sonra kürdan testiyle kontrollü pişirebilirsiniz.
Pişen keki en az 15 dakika ellemeyip soğutuyoruz. Soğuyan kekin kürdanla her tarafını delip sütü eşit şekilde gezdirip keki kalıptan çeviriyoruz. Çikolata sosun yarısını kekin üzerine gezdiriyoruz. Kalanı servis yaparken dilimlerin üzerine gezdiriyoruz.!
Pizza (Tencere Tava Ev Yapımı Pizza)
Pizza (Tencere Tava Ev Yapımı Pizza)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
salça
su
sucuk
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı su
100 gram kaşar (Rendelenmiş)
10-12 dilim sucuk
2 adet biber

Hazırlanışı:
İlk önce hamur için yumurta, yoğurt, kabartma tozu, tereyağı ve tuzu koyup mikserle çırp.
Sonra unu ekleyip yoğurun. ( Hamur biraz cıvık olacak ama baya tadı lezzetli )
Tavaya veya tencereye hamuru yay.
Salçalı sosu üzerine sür.
Salçayı suyla açıp tereyağı ekleyin ve pizzamızın üzerine sür
Kaşarı rendeleyip üzerine dök.
Sucuk, biber, mısır evde ve pizzada ne seviyorsanız ekleyin.
Ermeni Usulü Fasulye Pilaki
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ermeni Usulü Fasulye Pilaki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Yılbaşı Yemekleri
Salata Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Meze Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr Battal fasulye (haşlanmış) bir gün önceden ıslayın ve haşlayın.
300 gr sızma zeytinyağı
500 gr kuru soğan (ince kıyılmış)
10 diş sarımsak&nbsp; (julyen doğranmış)
2 adet domates (julyen doğranmış)
2 adet defne yaprağı
100 gr kereviz sapı (ince doğranmış)
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Öncelikle fasulyeleri akşamdan ıslayın.
2. Tencereye zeytinyağını koyun.
3. İçerisine fasulye, kereviz, soğan ve sarımsağı ekleyerek 3-5 dakika kısık ateşte kavurun.
4. Daha sonra geriye kalan malzemeleri de ilave edip 1 dakika daha kavurun.
5. Üzerine 1-2 parmak geçecek şekilde kaynar su ekleyin.
6. Kısık ateşte suyunu çekip yağa binene kadar kapalı kapalı bir şekilde pişirin.
7. Fasulyeler pişip yağa bindikten sonra, tencerede soğumaya bırakın.
8. Soğuyan yemeği servis edin.
9.
Sulu Köfte
Sulu köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Hazırlaması pratik, tadı ise şahane olan bu yemeğe bayılacaksınız.
Kategori: Köfte
Etiketler: sulu
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet patates
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Bir kaba soğan ve sarımsağı rendeleyin. Ardından baharatları ekleyin. Son olarak kıyma, bulgur ve yumurtayı da ekleyip elinizle yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
Köfte harcını yoğurduktan sonra minik bezelere ayırıp avuç içinizle yuvarlayın.
Tencereye zeytinyağı ve unu döküp 1-2 dakika kavurun. Ardından salçayı ve tereyağını da ekleyip kavurmaya devam edin.
Dilerseniz 1 adet patatesi küp şeklinde doğrayıp ilave edin.
Son olarak kaynamış su, köfteler ve baharatları ilave edin. (yemeğin üzerini geçecek kadar.)
Bir süre daha pişirdikten sonra altını kapatın ve servis edin.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
3 diş sarımsak
Zeytin yağı
Sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Önceden közlenmiş olan patlıcanlarımızı (ben yazdan pişirip dondurucuya koymuştum) doğruyoruz.
Sarımsaklarımızı ezip sirke zeytinyağı ve tuzu patlıcana ekliyoruz.
Kaşarlı Sosis Sote
Kaşarlı Sosis Sote? Binlerce kişinin defterindeki Kaşarlı Sosis Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sosis
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet sosis
2 adet domates
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz. karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sosisleri dilim dilim doğrayın.
Domatesler küçük küpler halinde doğrayalım.
Uygun bir tavaya sıvı yağ alın sosisleri 2-3 dk kavuralım.
Ardından domatesleri ve baharatları ekleyip karıştırıp tavanın kapağını kapatıp 5dk kadar pişirelim.
En sonunda kaşar peyniri ekleyip tavanın kapağını tekrar kapatıp peynir eriyene kadar ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Ganajlı Pasta
Ganajlı Pasta? Ganajlı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı + 1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ılık süt
1 paket krem şanti
1 paket krema
160 gr çikolata (tercihe göre bitter ya da sütlü)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerleri derin bi kapta açık renk alana kadar çırpalım.
Sıvıyağ, süt ve kakaoyu karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
Kabartma tozu eklenen kek karışımı çok karışmaz bu sebeple 2 dk karıştırmak yeterli olacaktır.
Yağladığımız borcam kabına koyduktan sonra iki üç kez havası çıkması için tezgaha vuralım.
180° fırında 30 dk pişmeye bırakalım. Kek pişerken 1 paket krem şantiyi ölçüsüne göre hazırlayıp buzdolabında soğumaya bırakalım.
Ganaj yapımına geçebiliriz 1 paket kremayı ısıtalım ama kaynamasına müsade etmeden çikolataları ekleyip altını kapatalım.
Kekimiz tamamen soğuduktan sonra üzerine kürdanla küçük delikler açalım.
Bir bardak sütle kekimizi güzelce ıslatalım.
Soğuyan krem şantiyle kekimizi güzelce kaplayalım.
Üzerine soğuyan ganajı dökelim ve bir gece buzdolabında bekletelim. İsteğinize göre üzerine antepfıstığı muz ve fındık ekleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsunnn
Ton Balıklı Kinoa Salatası
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ton Balıklı Kinoa Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata ve Meze Tarifleri
Yemek Tarifleri
Salata Tarifleri
Meze Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Öğün Tercihleri
Atıştırmalık
Ton Balıklı Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
1 kutu ton balığı (suda ya da zeytinyağında, tercihe g&ouml;re)
1 adet salatalık
10-12 adet cherry domates&nbsp
Yarım kırmızı soğan&nbsp
1 avu&ccedil; taze maydanoz veya dereotu&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz ve karabiber
Bulgur (daha kolay bulunan ve farklı bir doku i&ccedil;in)
Kuskus (daha hafif ve hızlı hazırlanır)
Karabuğday (glutensiz ve besleyici alternatif)
Haşlanmış tavuk g&ouml;ğs&uuml; (daha az yağlı protein kaynağı)
Konserve somon veya sardalya
Haşlanmış nohut veya mercimek (vejetaryen alternatif)
Salatalık yerine taze havu&ccedil; rendesi
Cherry domates yerine normal domates veya kırmızı biber
Kırmızı soğan yerine taze yeşil soğan veya arpacık soğan
Maydanoz yerine taze dereotu, fesleğen veya nane
Zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı
Limon suyu yerine nar ekşisi veya elma sirkesi

Hazırlanışı:
1. Kinoayı bol suyla yıkayın, s&uuml;zd&uuml;kten sonra &uuml;zerini iki parmak ge&ccedil;ecek kadar su ile tencerede kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu &ccedil;ekene kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.
3. Soğuması i&ccedil;in bir kenara alın.
4. Ton balığını s&uuml;z&uuml;n ve geniş bir salata kasesine alın.
5. Doğranmış salatalık, cherry domates, kırmızı soğan ve maydanozu ton balığına ekleyin.
6. Soğuyan kinoayı salataya ilave edin.
7. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip t&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e karıştırın.
8. Dilerseniz &uuml;zerini biraz taze nane veya roka ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
9.
İncirli Rulo Pasta
İncirli Rulo Pasta? İncirli Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
incir
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
nişasta
şeker
süt
toz krem şanti
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 bardak şeker
1 fiske tuz
Yarım limon suyu
1 bardak un
Kabartma tozu ve vanilya
3 bardak süt
2 kaşık nişasta
1 kaşık un
2 kaşık toz krem şanti
1 paket krem şanti
Siyah incir

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarıları ve beyazları toz şeker eklenerek ayrı ayrı çırpılır.
Beyazına bir fiske tuz eklenir, yarım limon suyu ilave edilir.
Diğer malzemeler de konduktan sonra kek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür.
180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Fırından çıkınca yağlı kağıdı sökmeden rulo yapılır biraz bekledikten sonra yavaşça açılıp ıslatmak için yarım çay bardağı kadar süt kaşık yardımıyla dökülür.
Kreması için gerekli malzemeler tencereye alınır pişirilir.
Soğuduktan sonra kremşanti ilave edilir ve çırpılır.
Sonra kekin içine sürülüp rulo yapılır.
Üzerine de krem şanti sürülür ve incirlerle süslenir
Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı? Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 kilo soyulmuş doğranmış bal kabağı
5 su bardağı şeker
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabakların üzerine şekeri döküp kısık ateşte hiç şu eklemeden sulanıp kaynara çıkmasını bekliyoruz.
Kenara çıkınca ocağın altını açıp tencerenin de kapağını açıyoruz.
Şerbeti çok az kalıncaya kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra ocağın altını kapatıp dinlendiriyoruz.
Sonra servis tabağına alıp üzerine tahin ve bol ceviz gezdiriyoruz.
Meyve Soslu Ağlayan Pasta
Meyve Soslu Ağlayan Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
meyveli sos
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 buçuk su bardağı un
1 paket dr. oetker meyve sosu
2 paket beyaz krem şanti
Keki ıslatmak için; 1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
4 adet yumurtayı çırpma kabınıza kırın.
Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin 15 dk çırpın.
Daha sonra sütü yağı kabartma tozunu ve vanilyayı unu ekleyin.
Spatula yardımıyla bütün malzemeyi karıştırın.
Yaklaşık 25-30 dk pandispanyanızı pişirin.
Fırından çıktıktan sonra ıslatmak için sütü hemen üzerine dökün.
Krem şantiyi kekinizin üzerine sürün ve son olarak meyve sozunuzu ilave edebilirsiniz.
Denemenizi tavsiye ederim gerçekten mükemmel bi tarif.
Magnolia Yulaf
Magnolia Yulaf? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Yulaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
hindistan cevizi tozu
labne
muz
süt
vanilya
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım ortaboy muz
2,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Yaklaşık bir su bardağı süt
1 yemek kaşığı labne
1 tatlı kaşığı dolusu bal varsa biraz vanilya
1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Muzu çatalla ezelim.
Sos tenceresinde muzu, süt ve yulaf ile birleştirip orta ateşte yoğunlaşana kadar yavaş yavaş karıştıralım.
Kaynamaya başlarsa altını kısıp iyice yoğunlaşmasını sağlayalım.
Bu sırada küçük bir tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak hindistan cevizi tozunu kavuralım.
Yulaf kıvamını aldığı zaman altını kapatım bal ve labne ekleyelim.
Karıştırıp servis kasesine aktaralım.
En üstte de kavrulmuş hindistan cevizi tozu miss.:)
Bol Köpüklü Kahve
Bol Köpüklü Kahve? Bol Köpüklü Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 fincan su
5 çay kaşığı kahve
5 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştır. Köpüklene kadar sonra köpüklerini fincanların içine kat ocağın altını kıs ve kaynamaya bırak.
Kaynadıktan sonra fincanlara koy
Antakya Usülü Vegan Tepsi Kebabı
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Antakya Usülü Vegan Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Hatay Mutfağı
Farklı Sebze Yemekleri
Yaz Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Diyet Yemekleri
Öğle Yemeği
Kebap Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 g mantar
150 g haşlanmış yeşil mercimek (1 su bardağı)
2 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu (kahve değirmeninde öğütün)
1 orta boy soğan
1 adet kapya biber
4 adet biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
1. Mantarları kağıt havlu yardımıyla güzelce temizleyin, yıkamayın.
2. Yeşil mercimek, mantar ve keten tohumunu mutfak robotundan çektirin.
3. Daha sonra üzerine sarımsak, maydanoz, biber ve soğanları da ekleyin.
4. Malzemeler ufalanıncaya kadar çekme işlemine devam edin.
5. Fırın tepsisini yağlayın ya da yağlı kağıt serin.
6. Domates salçasını tepsinin tabanına sürün ve yayın.
7. Robottan çektirdiğiniz karışımı da tepsiye alın ve parmak uçlarınızla bastırarak her tarafa yayın.
8. Karışımı bıçakla 8 eşit parçaya bölün.
9. Üzerine ise dilimlenmiş domates ve biber ekleyin.
10. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
11.
Bulgur Çorbası
Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz, her sofraya yakışan, her akşam olsa içilen, yapması basit, pratik ama bir o kadar da lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Bulgurlu Çorbalar
Pratik Çorba Tarifleri
Domatesli Çorba Çeşitleri
Geleneksel Türk Çorbaları
Tencerede Pişen Sağlıklı Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 su bardağı kalın bulgur
1 adet küçük boy soğan
1 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı sıcak su
1 tutam maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Bulgur çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan koyup, 1 dakika kavurun.
Ardından soğanın üzerine 1 adet küçük küçük doğranmış yeşil biberi ekleyip, 1 dakika daha kavurun.
Daha sonra tencereye 2 adet orta boy rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı kadar domates salçası koyun. Salça ve domatesi 2 dakika kadar kavurun.
Yarım su bardağı yıkanmış bulguru da ekleyip, 3-4 kere karıştırın.
Ardından tencereye 6 su bardağı sıcak su dökün. 1-2 kere karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Domatesli bulgur çorbası piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Çorbayı güzelce karıştırıp, ocaktan alın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız bulgur çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Minik Pankekler
Minik Pankekler? Minik Pankekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır.
Ardından süt, un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek koyu bir hamur elde edilir. ( kekten biraz daha koyu olmalı )
Teflon ya da yanmaz tavaya çok az miktarda sıvı yağ dökülür.
1 yemek kaşığı hamur alınır ve tavaya dökülür. Hamurun kendiliğinden yayılması beklenir. ( her hamuru döküşte yağ koymanıza gerek yok ) Hamurun her iki tarafı da spatula ile çevrilir.
Üzerine pudra şekeri serperek istediğiniz meyve ile servis yapabilirsiniz.
Ben bu ölçüden 36 adet pankek çıkarttım:) Aldığım hamurlar çok fazla değildi. Şimdiden:)
Acuka
Çok pratik bir tarif, hafta sonu kahvaltılarınıza ayrı lezzet katacak acuka karşınızda. Dikkatli olun, fazla ekmek yedirir.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: acuka
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı ekmek içi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi robotumuzun içine alarak çekiyoruz.
Fakat çok çekmeyelim ki cevizlerimiz biraz ağıza gelir şekilde kalsın.
Acukamız hazır.
Bisküvili Pasta
Bir kaşık yedikten sonra sürekli yemek isteyeceğiniz enfes bir pasta tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Bisküvili pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: bisküvili
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
5 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
100 mililitre krema
1,5 paket pötibör bisküvi

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alalım.
Üzerine unu, nişastayı, şekeri, kakaoyu ve yumurtayı ilave edelim.
Tencerenin altını açmadan çırpıcıyla iyice karıştıralım, malzemeler topak topak olması.
Ocağın altını kısıktan biraz fazla açalım ve karışımı muhallebi kıvamı alana kadar güzelce karıştıralım.
Muhallebimiz kıvam alıp göz göz kaynamaya başlayınca, ateşten alalım.
Pişen muhallebiye, kremayı ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Dikdörtgen bir borcama bisküvileri tek sıra dizelim. Üzerine muhallebinin 1/3 ünü döküp, yayalım.
Bu işlemi muhallebi bitene kadar tekrar edelim.
En üst kata da kırıntı haline getirdiğimiz bisküvileri serpelim. Dilerseniz meyvelerle süsleme yapabilirsiniz.
Vanilya Soslu Kayısılı Kek
Vanilya sosu ve kayısı'nın birleşimiyle kek'e farklı bir dokunuş.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
15-20 adet kuru kayısı
80 gram (5 yemek kaşığından biraz fazla) tereyağı
100 gram soyulmuş badem
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un Vanilya sos için
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kayısıları dörde bölün. Tereyağı ve 1 su bardağı suyla birlikte tencereye alıp, bademleri de ekleyin. Kayısılar yumuşayana dek pişirin.
Diğer tarafta yumurtayı 1 su bardağı toz şeker ile çırpın. Zeytinyağını ekleyin. Unu ve kabartma tozunu ilave edip, kaşıkla iyice karıştırın. Kayısılı karışımı ekleyip, yine karıştırın. Kek harcını yağlanmış kalıba dökün. İlk 15 dakika 170 derece fırında sonra da iyice kabarana dek 140 derece fırında pişirin.
Bu arada sosunu hazırlayın. Bunun için pirinç unu, şeker ve sütü muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Sosu ocaktan alıp, vanilyayı ilave edin. Fırından aldığınız kekin üzerine sosu gezdirip, dilimleyerek servis yapın.
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
limon
patates
sarımsak
soğan
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük brokoli
1 havuç
1 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta sarısı
Yarım limon
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler irice doğranarak bir tencereye alınır.
Üzerini biraz geçecek kadar su eklenir ve yumuşayana kadar kaynatılır.
Ayrı bir kapta terbiyesi hazırlanır; yumurta sarısı limon ve süt karıştırılır.
Un yavaşça karıştırılarak eklenir ki topaklanma olmasın, topaklanma olursa blendır ile karıştırılır.
Sebzeler yumuşayınca tencere içinde blendırdan geçirilerek pürüzsüz olması sağlanır.
Terbiyesi yavaş yavaş karıştırılarak çorbanın içine eklenir.
Kıvamı yoğun olursa su eklenebilir ben bir su bardağı et suyu ekledim.
Hazır Döner İle İskender
Hazır Döner İle İskender? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bazlama
et döner
karabiber
ketçap
kimyon
nane
pul biber
salça
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket (300 gr) hazır et döner
Her tabak için 2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
Tuz, nane, kimyon, karabiber, pulbiber
Kıvam alacak kadar su
Hazır bazlama kullandım her tabak için yuvarlak bazlamanın yarısı.

Hazırlanışı:
Tavaya azcık sıvı yağ koyup ufak ufak doğradığınız bazlamayı kıtır olacak şekilde çevirin.
Kızarınca tabağa ilk olarak bazlamaları yayın.
Üstüne yaptığımız salçalı sostan dökün daha sonra ısıttığınız et döneri tabaklara eşit olarak yayın (ben 3 tabak şeklinde yaptım).
En son olarak ta erittiğimiz tereyağını dökün.
Çok pratik bir tarif kesinlikle deneyin yanında süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.