mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Air Fryer’Da Pankek
15Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Air Fryer’Da Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Kahvaltılık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı s&uuml;t
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
Yarım tatlı kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml

Hazırlanışı:
1. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
2. Ayrı bir kasede yumurta, s&uuml;t, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı &ccedil;ırpın.
3. Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin &uuml;zerine ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Hamurun kıvamı, biraz akışkan ama yoğun olmalıdır.
5. Air fryer&rsquo;ınızı 180 dereceye dereceye ısıtın.
6. Air fryer sepetine, bir par&ccedil;a yağlı kağıt yerleştirin (ya da doğrudan sepeti yağlayabilirsiniz).
7. Ardından, hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k kısımlar alıp (yaklaşık 1-2 yemek kaşığı) sepetin i&ccedil;ine yerleştirin.
8. Birka&ccedil; pankek pişirecekseniz, sepetin i&ccedil;inde aralık bırakmaya &ouml;zen g&ouml;sterin.
9. Pankekleri 180 derece&rsquo;de 5-7 dakika pişirin.
10. Pankeklerin &uuml;st y&uuml;zeyinde kabarcıklar oluştuğunda, altları altın rengini almış olmalı.
11. Eğer daha kalın pankekler isterseniz, pişirme s&uuml;resini biraz uzatabilirsiniz.
12. Pankekleriniz piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
13. &Uuml;zerine bal, ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu, taze meyveler, yoğurt veya &ccedil;ikolata sosu ekleyebilirsiniz.
14.
Kremalı Ganajlı Yaş Pasta
Kremalı Ganajlı Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 büyük yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dolusu un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
50 gram margarin
1 poşet krem şanti
1 kutu krema
80 gram çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri yüksek devirde 6-7 dakika çırparak iyice köpürtün.
170 derecedeki ılık fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kreması için; süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp pürüzsüz olacak şekilde karıştırın.
Ocağa alıp kaynayana kadar devamlı karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan birkaç saniye sonra ocaktan alıp vanilya ve margarin ekleyin, birkaç dakika blenderdan geçirin.
Kıvamı koyu olduğu için çırpıcıyla karıştırmanız zor olacağından blender kullanın.
Kabuk bağlamaması için kremanın üzerine değecek şekilde streç film çekip buzdolabına kaldırın.
Kremaya girecek krem şantinin erimemesi için kremanın iyice buz gibi soğuması gerekiyor. Ben kremayı 1 gün önceden hazırlamıştım, isterseniz siz de öyle yapın hem daha pratik oluyor. Ayrı bir kapta krem şanti ve sütü katılaşana kadar çırpın. Soğuyan kremayı çok az mikserle çırpıp içine önceden çırptığınız krem şantiyi 3-4 seferde ekleyip mikserle pürüzsüz, kaymak gibi bir kıvam alana kadar 5 dakika güzelce çırpın. Rengi açılıp dondurma tadında sakız gibi sünen şahane bir kremaya dönüşüyor. Bu kremayı farklı tariflerde de kullanabilirsiniz, isterseniz sıkma torbasıyla sıkın çok güzel şekil alan bir krema (Kremaya, krem şantiyi toz halinde eklemek yerine, bu şekilde sütle çırpıp ekleyince lezzeti çok daha farklı oluyor. İkisinde de malzeme aynı ama kullanılan teknik farklı olunca sonucu nasıl değiştiriyor, denediğinizde görecek ve beğeneceksiniz inşaAllah )
Soğuyan keki eğer yamuk kabarmışsa bıçakla üzerini düzleyin ve 1 su bardağı sütle her yerini ıslatın.
Üzerine hazırladığınız kremayı döküp spatulayla güzelce düzeltip dümdüz yapın.
Ganajı hazırlayana kadar pastayı buzdolabına kaldırın.
Ganaj için; kremayı ufak bir cezveye alıp ısıtın, ocaktan alıp içine çikolatasını kırıp çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
Dolaptan pastayı alıp hemen üzerine ganajı dökün, borcamı sağa sola oynatıp yayılmasını sağlayın, ulaşmayan yerlere kaşıkla yayın. (Ganaj bekledikçe kıvamı koyulaşır ve üzerine sürmeniz zorlaşır, bu yüzden ilk sıcağı çıktıktan sonra akışkan haldeyken pastanın üzerine dökün. )
Daha iyi dilim alabilmek için 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ederim, o kadar vaktiniz yoksa en azından 6-7 saat dinlendirin. Ama dediğim gibi bir gece dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
Dinlenen pastayı dilimleyip istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Sodalı Tepsi Böreği
Sodalı Tepsi Böreği? Sodalı Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
maydanoz
peynir
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 tane yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
2 tane yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 şişe maden suyu
Bir fiske tuz
Peynir,maydanoz,soğan,pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce fırın tepsimizi yağlayalım daha sonra ilk yufkamızı tepsiye serelim bu arada bir kapta süt, yoğurt, yumurta, sıvı yağ, madensuyu, tuz, sirke koyup karıştıralım.
Daha sonra ikinci yufkamızı alalım.
3 parçaya ayırıp sosun içine batırıp çıkartıp ilk yufkamızın üzerine eşit şekilde yayalım.
Üçüncü yufkamızı da yine aynı şekilde yapıp serelim sonra peynir maydanoz soğan karışımını yufkamızın üzerine serpip yayalım.
Daha sonra geriye kalan yufkalarmızı da bu şekilde yapıp tepsinin kenarlarından sarkan yufka parçalarını da kenarlardan alıp yufkanın üzerine örtelim ve geriye kalan sosu da yufkamızın üzerine döküp dilimleyip isteğinize göre susam veya çörekotu serpelim.
200°de 35 ila 40 dakika arasında pişirin.
Su böreğini aratmayacak lezzette bir börek oluyor denemenizi tavsiye ederim arkadaşlar yapanların ellerine sağlık yiyenlerede
Kahvaltılık Tuzlu Krep
Kahvaltıların kurtarıcısı klasik krebe lezzet sırlarıyla başka bir tat katalım! Kahvaltılık tuzlu krep karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
tuzlu
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı margarin

Hazırlanışı:
2 adet yumurta, 2 su bardağı un, 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı tuz boza kıvamı alıncaya kadar çırpılır. (Duruma göre un veya süt ekleyebilirsiniz.)
Daha sonra karışım, topak kalmayacak şekilde blenderdan geçirilir.
Tava ısıtılır. Bir çay kaşığı margarin eritilip kepçe yardımıyla krep dökülür. Tavanın şekli verilir.
Tavadan ayrılan krepler çevrilerek pişirilir.:)
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates
kuru soğan
soğan
sivri biber
biber
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase kuşbaşı dana eti
2 kase kuru fasülye
1 kuru soğan
1 sivri biber
1 kaşık domates
1 kaşık biber salçası
Yağ, tuz

Hazırlanışı:
Fasülyemizi geceden düdüklüde bir kere kaynayınca altını kapatın, sabaha kadar kalsın içinde.
Ondan sonra etimizi haşlıyoruz.
Tenceremize soğanı küçük doğrayıp yağda kavuralım.
Biberimizi de küçük doğrayıp tencereye alalım salçamızı da koyup kavuralım.
Sonra fasülyemizi tencereye alalım. 2-3 dk kavurup haşladığımız etin suyunu dökelim.
Tencereye etlerimizle birlikte kısık ateşte pişirin tuzunu da kontrollü atın.
Beluga Mercimekli Dolma-Sarma
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Beluga Mercimekli Dolma-Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Bakliyat Tarifleri
Sarma Tarifleri
Davet Yemekleri
Dolma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kuru patlıcan
3 adet kuru dolmalık kırmızı biber
Beyaz lahana yaprakları
1 su bardağı beluga mercimeği (4-5 saat suda bekletilmiş)
1 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
1/2 demet dereotu (İnce kıyılmış)
1/2 demet taze nane (İnce kıyılmış)
1 çay bardağı ceviz içi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Limon dilimleri

Hazırlanışı:
1. Kuru patlıcanlar ile biberleri 15 dakika, lahana yapraklarını ise 10 dakika süreyle suda haşlayın.
2. Siyah mercimek, kuru soğan ve yeşillikleri bir kaba alarak harmanlayın.
3. Son olarak ceviz içi, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, kimyon ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
4. Biber ve patlıcanları bu içle doldurun, lahana yapraklarını siyah mercimekli iç ile sardıktan sonra bir tencereye yerleştirin.
5. Üzerine 1/2 çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ederek 10 dakika pişirin.
6. Ilık hale gelince servis tabağına alın ve limon dilimleri ile süsledikten sonra servis edin.
Hellim Salata
Hellim Salata? Hellim Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bayat ekmek
ekmek
çeri domates
domates
göbek marul
marul
hellim peyniri
peynir
mısır konservesi
tereyağı
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr hellim peyniri
4, 5 yemek kaşığı mısır konservesi
1 adet göbek marul
4, 5 adet çeri domates
5, 6 adet yeşil zeytin
3 dilim bayat ekmek
Tereyağ

Hazırlanışı:
Göbek marulu yıkayıp doğrayın. Bayat ekmekleri küp küp doğrayıp tereyağıyla tavada kavurup kıtırlatın.
Hellim peynirini tavada çok az yağda dilimleyip kızartın. Yeşil zeytinleri ince ince doğrayın.
Mısırları da ekleyip tüm malzemeleri salata kasesinde harmanlayın.
En son arzunuza göre birazcık limon suyu birazcık nar ekşisiyle soslayıp, yağlayıp, tuzlayıp servis yapabilirsiniz.
Bekletmeden içindeki ekmekler yumuşamadan tüketin deneyenlere Malzemeleri dilediğiniz gibi oranlayabilirsiniz.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
kuş üzümü
margarin
pudra şekeri
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet kırmızı elma
1, 5 su bardağı toz şeker
1 kase kuş üzümü
1, 5 çorba kaşığı toz tarçın
200 gr margarin (oda sıcaklığında)
600 gr un
2 yumurta
2 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta margarin, yumurta, vanilya, kabartma tozu, pudra şekerinin tamamını eriyene dek yoğuruyoruz.
Yavaş yavaş unumuzu eleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Yumuşak ve tane tane bir kıvama gelene kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.
Kıvama geldiğinde üstünü nemli bir bez ile örterek (buzluk) kısmına bırakıyoruz ve 20 dk kadar bekletiyoruz.
Hamurumuz hazır olana kadar iç harcını yapmaya başlıyoruz.
Elmalarımızın tamamını rendeleyerek tenceremize alıyoruz.
Toz şeker, kuş üzümü ve toz tarçınımızıda ekledikten sonra rengi kararana dek kavuruyoruz. (Dilerseniz esmer şeker de kullanabilirsiniz). İç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru buzluktan indirip borcama yağlı kağıt serdikten sonra el yardımıyla bastırarak yanlarını kapatacak gibi şekil veriyoruz.
Çok kalın olmaması için hamurun yarısını kullanabilirsiniz.
Tabanı düzleştirdikten sonra üzerine iç harcımızın tamamını döküyoruz.
Kalan hamurlardan yardım alarak iki avucumuzun içinde top yapıp yavaş yavaş hamuru inceltiyoruz ve şeritler elde ediyoruz.
Resimde de olduğu gibi kare şekiller verip üstünü kapamış oluyoruz ve 180 c ısıtılmış fırına pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 30-35 dk kadar pişecektir.
Kakaolu Şerbetli Kurabiye
Kakaolu Şerbetli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı oda ısısında
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2, 5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 tane yumurta
2, 5 su bardağı un kontrollü dökün unu
Şerbeti için
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce ocağa şeker ve suyu alıp 5- 10 dk kaynatalım ben limon suyunu da baştan koyuyorum kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hemen hamuru için malzemeleri bir derin kaba alıp yoğuruyoruz ne çok cıvık ne çok sert bu ölçü ile tam yapıyorum ben.
Yuvarlak şekiller yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirelim yumuşak oluyor korkmayın hemen sertleşiyor.
Fırından çıkınca soğuk şerbetle batırıp çıkartıyoruz ve servis tabağına alıp üzerini istediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz
Bembeyaz Yılbaşı pastası
Bembeyaz yılbaşı pastası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Tadına doyum olmayacak bir pasta olacak kendisi.
Kategori: Pasta
Etiketler: bembeyaz
yılbaşı
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 adet yumurta
100 gram şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
200 gram labne
200 mililitre krema
1 paket toz krem şanti
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 kase marmelat
40 gram beyaz çikolata
3 adet çubuk kraker
1 kase Hindistan cevizi topları
1 kase Hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarılarını aklarından ayıralım.
Akları tuz ile iyice beyazlaşana kadar çırpıp kenara alalım.
Sarılarını şeker ve vanilya ile 2 dakika çırpalım.
Limon kabuğu, limon suyu ve sütü ilave edip spatula ile karıştıralım.
Unu eleyerek ilave edelim.
Yumurta aklarını sarılara 3 kere de yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
Büyüm dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru içine döküp iyice yayalım.
170 derece önceden ısıtılmış fırın da 20 dakika pişirelim.
Pişen keki hemen yağlı kağıdı ile tezgaha alın.
8 cm kalınlığın da uzunlamasına şeritler kesin.
Kağıdın dan ayırmadan hala sıcak olan keki rulo yapıp saralım.
Bu arada kremasını hazırlayalım ve kremayı, şanti, labne ve pudra şekerini iyice çırpalım.
Keki açalım ve üzerine kremanın yarısını sürelim.
Her şerit 1 tatlı kaşığı olmak üzere marmelat serpelim.
İlk şeriti rulo yapalım. Bitimini ikinci şeride denk getirim üzerine saralım.
Şeridi de bitim yerinden üzerine sarıp son şerite de aynı işlemi uygulayıp bir pasta tabağına oturtalım.
Kalan kremayı üzerine ve etrafına sürelim.
Krema ile sıvanan pastanın her yerine Hindistan cevizi serpip dolaba kaldırın.
Beyaz çikolatayı mikro dalgada 10 saniye de bir ısıtıp çıkartarak eritin (isterseniz benmari usulü de eritebilirsiniz).
Çikolatayı bir sıkma torbasına yada buzdolabı poşetin alıp ucunu yarim cm kadar kesin.
Çubuklara aşağıdan yukarıya doğru zig zag çizerek cam ağacı figürü çizin.
Hindistan cevizi serpin ve dolaba donması için kaldırın.
Çikolata donunca pastanızı süsleyebilirsiniz.
Ispanaklı Ve Tavuk Etli Göbete
Ispanaklı ve tavuk etli göbete tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
İÇ HARCI İÇİN
2 demet ıspanak
2 adet tavuk göğüs eti
su
3 adet haşlanmış patates
karabiber
pul biber
ÜZERİ İÇİN
3 yemek kaşığı (100 gram) Bizim Yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
YUFKALARI YAĞLAMAK İÇİN

Hazırlanışı:
Göbetenin iç harcı için ıspanak ve tavuk etini ayrı tencerelerde haşlayıp süzün. Ispanağı ince doğrayın. Tavuk etini elinizle didikleyip bir kaseye alın. Rendelenmiş patates, tuz, karabiber ile pul biber ekleyip karıştırın.
Hamuru için un, yumurta ve tuzu yoğurma kabına alın. Hafif sert kıvamlı bir hamur elde edene kadar su ilave ederek yoğurun. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın ve her birini yufka büyüklüğünde açın. Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı tepsiden taşacak şekilde içine yayın. Üzerine Bizim Yağ sürün ve ikinci yufkayı serin ve iç harcı ekleyin. Üzerine üçüncü yufkayı serin ve tekrar Bizim Yağ sürün. Son yufkayı tepsiye yerleştirin. Kenarlardan taşan kısımları elinizle bükün ve tepsinin kenarına doğru katlayın.
Bizim Yağ, salça ve yoğurdu bir kapta karıştırıp hamurun üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.
Yumuşacık Bulut Kek
Yumuşacık Bulut Kek? Yumuşacık Bulut Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 yumurta
2 bardak pudra şekeri
2 bardak un
1 su bardağına limon suyu, ayçiçek yağı, ve iyi suyu eşit olarak paylaştırın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Bunun için önce büyük bir kek kalıbına ihtiyacımız olacak daha sonra yedi yumurtayı ayrı ayrı kaplara sarı ve beyaz olmak üzere ayırıyoruz.
Beyazını bir fiske tuzla kar haline getiriyoruz. Diğer kaptaki yumurta sarılarını pudra şekeriyle bir kaç dakika çırpıp su, limon suyu ve ayçiçek yağı karışımını ekliyoruz bir iki dakika daha çırpıp un, vanilya ve kabartma tozunu da azar azar bir spatulayla karıştırarak ilave ediyoruz.
En son kar haline gelen yumurta beyazını yine spatulayla 3-4 seferde alttan üste katlayarak malzemeye karıştırıyoruz ve yağlanmış kalıba döküyoruz.
Bir iki dakika önceden 180 derece ısıttığımız fırına sürüyoruz. Benim fırınımda bir saat sürüyor siz rengine bakarak ne zaman çıkaracağınızı kestirebilirsiniz.
Piştikten sonra bir soda şişesinin boynuna ters çevirerek kalıbı oturtuyoruz ve kendi kendine düşmesini bekliyoruz denmişti bana amaaa katıyen düşmedi ben anam babam usulü spatula yardımıyla kekimi çıkardım ve huzurlarınızda bulut kek diğer bütün tarifler sınıfta kaldı üzgünüm.
Muzlu Tahinli Kurabiye
Muzlu Tahinli Kurabiye? Muzlu Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
muz
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağ/margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet ezilmiş muz
Yarım çay bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un ( Yumuşak bir kıvam elde edilecek yaklaşık 2. 5 /3 su bardağı un)

Hazırlanışı:
Tereyağı, yumurtayı ve sıvı yağı bir kaba alarak karıştırıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri yedirerek yoğuruyoruz.
En son ununu yavaş yavaş dökerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi 180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz.
Ispanaklı Göçmen Böreği
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Ispanaklı Göçmen Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 &ccedil;ay bardağı ılık s&uuml;t
1 paket kuru maya
Tuz
Ilık su
1 kg ıspanak
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
&Ccedil;eri domates

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle derin bir kaba unu eleyin.
2. S&uuml;t, tuz ve mayayı ekleyin.
3. Azar azar ılık su ilave ederek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. &nbsp;Hamuru dokuz bezeye ayırın.
5. Bezeleri 20-25 santim &ccedil;apında a&ccedil;ın.
6. Aralarına sıvı yağ s&uuml;r&uuml;p &uuml;&ccedil;erli gruplar halinde &uuml;st &uuml;ste dizin.
7. &nbsp;&Uuml;&ccedil;erli yufkaları, tepsinin kenarlarını 10 cm ge&ccedil;ecek b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte a&ccedil;ın.
8. &nbsp;Tepsiye ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı s&uuml;r&uuml;n ve yufkayı kenarları tepsinin dışına sarkacak şekilde hazırlayın, &uuml;zerine ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı s&uuml;r&uuml;n.
9. &nbsp;Diğer yufka gruplarını da aynı şekilde hazırlayın.
10. Tepsiye yerleştirin, hamurun kenarlarına &ccedil;izgiler atarak tepsinin i&ccedil;ine katlayın.
11. &nbsp;&Uuml;zerine ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı s&uuml;r&uuml;n ve susam serpin.
12. Ortada kalan boşluğa eşit bir şekilde i&ccedil; harcı yayın.
13. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika kontroll&uuml; olarak pişirin ve servis edin.
Çam Fıstıklı Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Çam Fıstıklı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım su bardağı çam fıstığı
2 tatlı kaşığı kıyılmış taze kekik
100 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
Yarımsu bardağı rendelenmiş sert beyaz peynir
1.5 su bardağı un
Tuz
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
1. Çam fıstıklarını mutfak robotunda ezerek ufalayın.
2. Tereyağını hamur yoğurma kabına alıpmikserle çırpın.
3. Tuz ve yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Rendelenmiş beyaz peynir, çam fıstığı, kekik ve un ekleyip yoğurun.
5. Hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde yarım santim kalınlığında açın.
6. Su bardağı yardımıyla hamuru yuvarlaklar şeklinde kesin.
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine çırpılmış yumurta akı sürün.
8. Birkaç çam fıstığını serpip hafifçe bastırın.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
10. Ilık servis yapın.
Künefe
Pratik Künefe tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
300 gram kadayıf
100 gram tuzsuz dil peyniri
100 gram tereyağı
Yarım kahve fincanı üzüm pekmezi
1 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için suyu küçük bir tencereye koyarak içine şekeri koyun. Orta ateşte şurup kıvamına gelene dek kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde tereyağı ile yarım kahve fincanı üzüm pekmezini bulamaç yapıp, tabakların alt ve kenarlarına gelecek şekilde sürün. Kadayıfı elinizle ayırarak, yarısını künefe tabaklarının yarısını dolduracak şekilde didikleyerek erleştirin. Üzerine tuzsuz peyniri, tepsinin ortasına gelecek şekilde koyun. Tekrar kadayıf ile kapatıp, bir kapla üzerlerine bastırarak sıkıştırın. Çok kısık ateşte künefeleri kızartın. Daha sonra ters çevirip, diğer taraflarını kızartın.
Künefeler sıcakken, üzerlerine soğuk şerbeti gezdirip, Antep fıstığı serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Pratik Patlıcan Musakka
Pratik Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber
domates
kıyma
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet patlıcan
5 adet biber
3 adet domates
3 adet soğan
3 adet patates
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı salça
Baharat
Tuz
Sıvıyağ
2 bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı küpküp doğrayıp suya koyalım.
Onlar sudayken diğer malzemeleri de yıkayıp doğrayalım.
Ardından tencereye yağı ve soğanları koyalım.
Patlıcanları ve diğer malzemeleri de ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra altını kısalım 15 dk daha pişsin.
Mücverli Biber Dolması
Kabakla yapılan mücver, dolmalık biberle yapılan dolma bir araya geldi, ortaya mücverli biber dolması çıktı. Bugün ne pişirsem diye düşünenlere geliyor.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: mücverli
biber
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet dolmalık biber
1 adet tuz
4 adet kiraz domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kabak
1 tutam tuz
1 adet havuç
3 adet yumurta
1/2 demet dereotu
100 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
İç harç için kabakları rendeleyin, hafifçe tuzlayın, 5 dakika bekletin ve avucunuzda kabakları sıkarak fazla suyunu alın.
Kabakları derin bir kaseye alın, üstlerine yumurtaları, ince rendelenmiş havucu, ince kıyım dereotunu, peyniri ve hepsini avcunuzla karıştırın.
Biberlerin saplarını içine bastırıp tepesini ve çekirdeklerini çıkartın. Biberlerin içini hafifçe tuzlayıp ovun.
Biberlerin içini mücver harcı ile doldurup ufak bir tepsiye bitişik olarak dizin.
Biberlerin üstlerine yarım adet domatesle kaptın ve zeytinyağını kenarlarına gezdirin.
<div dir="auto">Biber dolmalarını 180 derecelik sıcak fırında 30 dakika peynirler eriyip, biberler kızarana kadar pişirin.</div>
Fırından çıkan mücverli dolmaları 10 dakika dinlendirip sıcak olarak ya da daha sonra oda sıcaklığında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 190 kalori