mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pudingli Sütlü İrmik
Pudingli Sütlü İrmik? Pudingli Sütlü İrmik Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
irmik
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
10 yemek kaşığı irmik
11 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Çilekli puding

Hazırlanışı:
Süt,şekeri ve irmiği tenceremize alıp pişiriyoruz.
Kaynayınca vanilya ve tereyağını ekliyoruz.
Tart kalıbımızı Islatıp döküyoruz.
Buzdolabın atıyoruz.
2 -3 saat donuyor.
Ayrı bi tencere de pudingi yapıyoruz.(Arkasındaki tarife göre)
Üzerinde ki tarif ile muhallebimizi dolapta donduktan sonra kalıptan ters çevirip çıkartıyoruz.
Ortasına pudingi döküyoruz.
İstediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası? Ayran Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
buğday
nane
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı ev yapımı yoğurt
1 adet yumurta
1 litre su
1 kase haşlanmış buğday
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
Buğdayımızı haşladıktan sonra tenceremize yoğurdu alalım. Yumurtayı kırıp, karıştıralım.
Suyu ilave edin. Kaynayana kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Çorbanız kaynamaya başladığı zaman buğdayı ekleyin. Fokur fokur edene kadar ocaktan almayın.
Ayrı bir tavada tereyağını kızdırın. Naneyle birlikte çorbanıza ilave edin. Tuzunu da en son göz kararı ekleyip, ocaktan alabilirsiniz.
Yumuşacık İrmikli Bazlama
Yumuşacık İrmikli Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ince irmik
3. 5 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle suyu, sütü,şekeri ve mayayı güzelce karıştıralım, şeker eriyene kadar bir su bardağı irmiği ve bir su bardağı unu ilave edip karıştıralım.
Üstünü örtüp yirmi dakika kadar bekletelim biraz kabarması lazım.
Biraz kabardıktan tuzu ve kabartma tozunu da ilave edelim.
Sonra geri kalan iki buçuk bardak unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim, ne sert nede yumuşak hamur olacak unu ona göre ekleyelim gerekirse biraz daha un ilavesi yapılabilir veya eksiltilebilir.
Hamuru onbeş yirmi dakika kadar yoğurup kabarması için örtüp beklemeye alalım.
Tezgaha irmiğin yarısını serpip hamuru tezgaha alalım bir iki dakika daha yoğurup bezelere ayıralım ben de sekiz beze çıktı büyük veya küçüklüğü ayarlamak size kalmış.
Bezeleri mutfak bezinin üstüne alıp üstünü örtelim yirmi dakika bekletin.
Kalan irmiği tezgaha alalım, bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız bezeleri mutfak bezinin üstünde yarım saat bekletelim orta büyüklükte tavayı ocağa alıp biraz ısıtalım.
Açmış olduğumuz bezeyi tavaya alalım bir dakika kadar sonra çevirelim her iki tarafı güzelce pişirelim.
Turta Kalıbında Patates
Turta Kalıbında Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
mayonez
patates
sarımsak
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane orta boy patates
2 tane havuç
Karabiber, kırmızıbiber
Tuz
Yağ
Yoğurt
Mayonez
1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Önce patatesler haşlanır iyice ve ayrı bir tavada da havuçlar çok az bir miktar yağ ile kavrulur solana kadar.
Sonra patates, havuç tuzu biberi eklenip iyice ezilir pütürsüz olacak şekilde.
Daha sonra turta kalıbına streç koyup üzerine bu karışım yayılır ve iki saat kadar dinlendirilir.
Ayrı bir yerde de yoğurt, tuz, mayonez ve sarımsak karıştırılır.
Kalıp bir tepsiye veya düz bir servis tabağına ters çevrilip yoğurt karışımı üzerine yayılır.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tek Hamurdan 3 Çeşit 7 Farklı Şekil Kurabiye (Videolu)
Tek Hamurdan 3 Çeşit 7 Farklı Şekil Kurabiye (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem
çikolata
fıstık
hindistan cevizi
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
sütlü çikolata
tereyağı
un
vişne reçeli
reçel
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un (4 su bardağı kadar)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
Benmari usulü eritilmiş beyaz ve sütlü çikolata
Susam
Badem, fıstık
Vişne reçeli
Vermisel çikolata

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleriyle ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Sonrasında hamuru 3 eşit parçaya bölün birini sade diğerine hindistan cevizi ekleyin son parçaya da kakao ekleyin.
Hamurlardan farklı şekiller yapın videoda detaylı olarak izleye bilirsiniz ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.
Son olarak ta arzuya göre süsleyin
Limonlu Bal Çöreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Limonlu Bal Çöreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gr un
5 gr kabartma tozu
80 gr toz şeker
12 ml bal
1 yumurta
50 ml tam yağlı süt
50 ml eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin.
2. Şeker, bal, yumurta ve limon kabuğunu karıştırma teli ile 1 dakika &ccedil;ırpın.
3. Yumurta ve şeker karışımına unlu karışım, s&uuml;t ve eritilmiş tereyağını ilave edin.
4. Karışımı bu hali ile kapaklı bir kaba alıp 1 gece buzdolabında bekletin.
5. Buzdolabından &ccedil;ıkarıp yağladığınız k&uuml;&ccedil;&uuml;k kalıplara paylaştırın.
6. 190 derece fırında &uuml;zeri pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Soğuyunca servis yapın.
Frambuazlı Labneli Cheesecake
Görünümü şık, tadı enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Frambuazlı labneli cheesecake tarif için sizi mutfağa kadar alalım. şimdiden.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: frambuazlı
labneli
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 paket tam buğdaylı bisküvi
75 gram tereyağı
600 gram labne
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket krema
2 yemek kaşığı un
3/4 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilin
250 gram frambuaz
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
22–23 cm lik kelepçeli kalıbı yağlıyoruz. Kalıbımızın altına göre yağlı kağıt kesip yerleştiriyoruz. Kalıbın içine su girmemesi için altını ve kenarlarını alüminyum folyoyla kaplıyoruz.
Bisküvileri un haline gelene kadar çekiyoruz. Eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.
Bütünleşmezse bir kaşık süt ekleyebilirsiniz) kalıbın tabanına yayıp bardakla düzleştiriyoruz.
Cheesecake harcı için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz.
Fırını 160 dereceye ayarlıyoruz. Labnenin suyunu süzüyoruz ve toz şekeri tel çırpıcıyla bir dakika çırpıyoruz.
Kremaya limon suyunu ilave ediyoruz ve labneye ekliyoruz. Karışınca un ve vanilyayı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Yumurtaları tek tek ekleyerek her birinden sonra iyice çırpıyoruz.
Karışım hazır olunca dolaptan çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz. Birkaç kez tezgaha vurup havasını çıkartıyoruz. Bir tepsiye sıcak su döküp kalıbı içine koyuyoruz
Fırına yerleştiriyoruz. Hafif kızarana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 1 saat sürdü) Kapalı fırında 20 dakika bekletiyoruz. Sonra kapağı aralayıp 20 dakikada o şekilde bekletiyoruz ve dışarı alıyoruz
Sosu için: frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Porsiyonluk Et Güveç
Davet sofralarınız için baş tacı olmaya aday bir lezzet. Sebze ile etin enfes buluşmasına tanık olacağınız güveçte eti misafirleriniz çok sevecek.
Kategori: Et
Etiketler: porsiyonluk
et
güveç
Porsiyon: 15

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı et
500 gram mantar
4 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1,5 çorba kaşığı salça
2 adet domates
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyip soğanla beraber (soğanı tüm atıyoruz, etin kokusunu alması için) haşlıyoruz. Haşlanan etleri kenara alıyoruz.
Başka bir tencere de biberleri ve sarımsağı doğrayıp yağı ekleyip tencereye alıyoruz. Çok az kavurup üzerine sırasıyla doğranmış mantarları(ben konserve mantar kullandım siz taze mantar kullanacaksanız mantarların suyunu çekmesi için biraz kavurunuz) domatesi ve eti ilave edip kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Etin suyunu tencereye ilave edip tuzunu atıp kaynayınca ocaktan alıp güveçlere pay ediyoruz.
Üzerine kaşar peynir rendesi ekleyip 200 derece fırında kaşar peynir eriyene kadar pişiriyoruz.
Pırasa Poğaçası
Pırasa Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Pırasa Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
beyaz peynir
peynir
çörek otu
havuç
karabiber
kaşar peyniri
mısır unu
un
pırasa
susam
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet pırasa
3 adet taze soğan
2 adet yumurta
2 adet havuç
1 yemek kaşığı yoğurt(susuz)
2 yemek kaşığı mısır unu
1 küçük kase kaşar peyniri ya da beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı susam ya da çörek otu

Hazırlanışı:
Pırasayı,havucu,peyniri ve taze soğanı rondodan çektim.
İçine diğer malzemeleri koyup karıştırdım.
Yağlı kağıtlı tepside kurabiye kalıbı ile şekil verdim.
Üzerine susam ve çörek otu döküp 180 derecede yaklaşık 35 dakika (alt üst kızarana kadar) pişirdim.
Parmak Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Parmak Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Bayram Tatlıları
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Parmak tatlısı yapılışı itibariyle en kolay şerbetli tatlılar arasında yerini alır.
2. Yapım aşamasında bütün malzemeler bir araya getirilir.
3. Şerbeti için su ve şeker tencerede birleştirilir.
4. Daha sonra şeker eriyene dek karıştırılır ve ocağın altı açılır.
5. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır ve içine limon suyu eklenir.
6. Ardından ise soğumaya bırakılır.
7. Hamur için un hariç gerekli olan tüm malzemeler bir kaba alınır.
8. Un azar azar eklenerek, ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edilene kadar yoğurulur.
9. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elde yuvarlanarak silindir şekli verilir.
10. Bir tabağa beş yemek kaşığı irmik alınır ve hazırlanan hamurlar irmiğe bulanır.
11. Ardından yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye aralıklarla yerleştirilir.
12. Tepsiye dizilen hamur parçalarını önceden ısıtılmış 180 derece fırına konur.
13. Üstleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
14. Fırından çıkarılan tatlılar anında başka bir kaba aktarılır.
15. Tencerede soğumaya bırakılan şerbet, tatlının üzerine dökülerek dağıtılır.
16. Tatlı şerbeti tamamen çekene kadar oda sıcaklığında bekletilir.
17. Şerbeti çekmiş olan parmak tatlısı, üstünde toz antep fıstığı ya da Hindistan ceviziyle birlikte süslenerek servis edilir.
18. &nbsp;Parmak Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?Şerbet soğuk, tatlı sıcakken yapılan birleştirme işleminde oldukça dikkatli olunmalıdır.
19. Tatlının lezzet kıvamının belirlendiği bu aşamada şerbet her bölgeye eşit olacak şekilde dağıtılmalıdır.
20. Tatlının ve şerbetin sıcaklığı ayarında olmalıdır.
21. Göze hitap eden bir sunum yapmak isteyen kişiler, parmak tatlısının üstünü toz Antep fıstığı taneleri ya da Hindistan ceviziyle birlikte süsleyebilirler.
22. Lezzet olarak herkesin damak zevkine uyum sağlayan bu tatlıyı, çeşitli süslemeler yaparak ağız sulandıran bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.
Kabaklı Lazanya
Akşam yemeğine hem doyurucu hem de göz dolduran bir tarif ile karşınızdayız. Kabaklı lazanya tarifini çok seveceksiniz, afiyetler olsun.
Kategori: Makarna
Etiketler: kabaklı
lazanya
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 adet lazanya yaprağı
1 su bardağı mozarella peyniri
2 su bardağı domates püresi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 adet kabak
4 yemek kaşığı (tepeleme) taze peynir

Hazırlanışı:
Sos için bir kasenin içerisinde domates püresi, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
Kabaklı karışım için kabakları rendeleyin, taze peynir ve baharatlarla bir kasede karıştırın.
Orta boy ve kare bir fırın kabının tabanına az miktarda domates sos koyun, ardından iki yaprak lazanya yerleştirin, sonrasında azar azar domates sos, kabaklı karışımdan ve rende mozarella ekleyip ilk katmanı oluşturun. Bütün tepsi dolana kadar bu işlemi tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında lazanyayı yumuşayıp kızarana kadar pişirin.
Lazanyayı oda sıcaklığında on dakika dinlendirin, dilimleyip servis edin.
Karışık Kahve
Karışık Kahve? Karışık Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
dibek kahvesi
küp şeker
şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı dibek kahvesi
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
Ben şekerli sevdiğim için 3 adet küp şeker kullandım şeker miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle cezvemize 1 fincan suyu koyuyoruz.
Su soğuk olursa daha köpüklü olur
Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırıyoruz ve ocakta en düşük seviyede köpük köpük olana kadar bekliyoruz.
Kahvenizin bol köpüklü olması için kahveyi ocağa koyduktan sonra hiç karıştırmayın Afiyet olsunn
Perişan Kurabiye
Perişan Kurabiye? Perişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
175 gram margarin (yada tereyağ)
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
2, 5 – 3 su bardağı un (unu kontrollü kullanın)

Hazırlanışı:
Damla çikolata hariç oda sıcaklığındaki margarini ve diğer tüm malzemeleri bir kabın içine alalım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Damla çikolataları ekleyip hafif karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş girin tepsisine şekil vermeden hamurdan parçalar alıp koyalım.
180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Koruk Suyu (Salatalar,Yemekler Ve Kışlık İçin)
Koruk Suyu (Salatalar,Yemekler Ve Kışlık İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
koruk
tuz
üzüm
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
İstediğiniz kadar koruk(olgunlaşmamış üzüm)
Biraz tuz ve zeytinyağı

Hazırlanışı:
Koruklar ayıklanır ve yıkanır. İster elle isterse benim gibi katı meyve sıkacağı ile sıkabilirsiniz.
Blender ya da doğrayıcı kullanmak çekirdeği ezdiği için tadı birazcık acı oluyor.Katı meyve sıkacağı çekirdekleri çok fazla ezmiyor.
Posa kısmında birikenleri hemen atmayın. Ordan da çok su çıkıyor. Ben elimle suyunu sıkıp öyle atıyorum posasını.Not: eldivenle suyunu sıkarsanız iyi olur yoksa eliniz bir müddet kaşınır.
Suyun bir kısmını küçük kavanozlarla buzluğa koyuyorum.
Bir kısmıyla koruk turşusu yapıyorum.
Bir kısmıyla bamya yemeği ya da yapmak sarma pişirirken kullanıyorum.
Bir kısmını salatalar için şişeye koyup üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyip 1 hafta boyunca salatalarda sos olarak kullanıyorum. Daha fazla buzdolabında bekletmediğim için ne kadar uzun süre dayanır bilmiyorum.
İnanın limonun verdiği lezzetten çok daha güzel ve lezzetli oluyor.
Güveçte Kaşarlı Et Sote
Güveçte Kaşarlı Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
salça
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı et
2 tane domates
1 tatlı kaşığı salça
1 tane çarliston biber
1 tane orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Kırmızı toz biber
1 su bardağı kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Etlerimizi düdüklü tencerede 10 dk haşlayalım.
Soğanı küp küp doğrayalım ve tereyağı ilave ederek kavurmaya başlayalım.
Haşlanan etleri ve salçayı, soğanların üzerine ekleyerek kavuralım.
Biberleri ince doğrayıp, etlerin üzerine ekleyelim.
Biberler yumuşayınca, küp küp doğranan domatesleri ve küçük doğranan sarımsakları ilave edelim.
Baharatları da ekleyerek, 7-8 dk kısık ateşte pişirelim.
Pişen yemeği güveçlere pay edelim ve 180 derecede ısıtılmış fırında, 30 dk kadar pişirelim.
Güveçleri fırından çıkarmadan 5 dk önce, kaşar rendesini güveçlere pay edelim.
Kaşar eriyince, fırından çıkararak sıcak servis edelim.
Çıtır Çıtır Kadayıflı Baklava
Çıtır Çıtır Kadayıflı Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket baklavalık yufka
500 gram çiğ kadayıf
1 su bardağı çekilmiş ceviz
150 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlıyoruz.Tencereye şekeri ve suyu alıp kaynamaya bırakın.
5-10 dakika kaynadıktan sonra limon suyu ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın.
Tereyağını eritip içine sıvı yağ ekleyin karıştırın.
Baklavalık yufkadan 2 yaprak alın üstte kalan yufkaya fırça yardımı ile her yerini eşit şekilde yağ sürün.
Yufkanın kısa tarafına resimde olduğu gibi bir miktar kadayıf koyun ve ceviz serpin.
Sarın ve 2 parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştirin.
Tepsi dolana kadar aynı şekilde yufkaları hazırlayıp sarın ve kesip yerleştirin.
Kalan yağı baklavaların üzerine sürün ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen tatlının ilk sıcağı çıkınca (5-10 dakika bekledik) soğuk şerbeti dökün.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Erişteli Nohutlu Tavuk Çorbası
Erişteli Nohutlu Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
acı pul biber
pul biber
erişte
haşlanmış nohut
limon suyu
nane
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase haşlanmış nohut
1 kase haşlanmış didklenmiş tavuk göğsü eti
1 kase erişte
2 lt su
Tuz
1 kase yoğurt
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Acı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 lt suda yarım tavuk göğsünü haşlayalım biraz soğuduktan sonra elimizle didikleyelim bir kase oluyor.
Haşlama suyuna 1 lt daha kaynamış su ilave edelim.
Erişte ve haşlanmış nohutu ilave edelim erişte haşlanana kadar pişirelim.
Geniş bir kâsede yoğurdu bir yemek kaşığı unu bir yumurtayı çırpalım.
Yarım su bardağı su ilave edelim kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe yoğurda ilave edelim.
Limon suyu da koyarak karıştırarak dökelim kaynayana kadar karıştıralım.
Tavuk göğsünü ilave edelim 15 dakika kaynamaya bırakın tuzunu ekleyip altını kapatalım.
Tavada tereyağını eritip nane ekleyip 15 dakika kaynamış çorbanın üzerine gezdirerek dökelim.
Servis ederken acı pul biber serpebilirsiniz. Çok nefis bir tarif bu çorba.
Teremyağlı Portakallı Kek
Teremyağlı Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
portakal
toz şeker
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet portakal
250 ml terem yağ
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 avuç ceviz veya fındık
2-2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Portakalın kabuğunu rendeleyelim suyunu ayrı bir yere sıkalım.
Rendelenen portakalları şeker ve yumurtayla çırpalım.
Kremamsı bir yapı olana kadar çırpalım.
Eritip soğuttuğumuz teremyağı, portakal suyunu ekleyip karıştıralım.
Homojen bir karışım haline gelince içine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştıralım.
En son cevizleri de ekleyip 180 derecede fansız pişirelim.
Muffin kalıplarında pişirdiğim için fansız pişirdim.
Labne Topları
Labne Topları? Labne Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
antep fıstığı
badem
bal
hindistan cevizi
labne
limon kabuğu
limon suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yağsız labne peyniri
1 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı bal
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 su bardağı kabuklu kavrulmamış badem
Topları kaplamak için hindistan cevizi ve antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle bademleri rondodan geçirip küçültelim.
Karıştırma kabına labneyi alalım.
Üzerine badem, bal, hindistan cevizi, limon suyu ve rendesini ekleyip karıştıralım.
Üzeri için bir tabağa hindistan cevizi bir tabağa da antep fıstığı alalım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tabağın içerisinde gezdirelim üzerini kaplayalım. Servis tabağına alalım.
Bu harika lezzeti denemenizi tavsiye ederek şimdiden dileklerimi iletiyorum.
Susamlı Limonlu Kek
Susamlı Limonlu Kek? Susamlı Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
susam
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 limon
1 tatlı kaşığından biraz fazla susam
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı karbonat kabarmasını sağlıyor
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta şeker iyice çırpılır köpük köpük olacak.
Süt yağ katılır karıştırılır.
Sonra katı malzemeler elenir ağır ağır karıştırarak dökülür.
İçine yarım limon suyu sıkılır,bir tane limon kabuğu rendeleyip karıştırın.
Daha sonra önceden yağlanmış kalıp dolaptan alınır harç katılıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında ilk önce altı pişirilir.
Bu esnada fırın hiç açılmaz.
40 dakika yaklaşık ağır ağır pişiyor.
Daha sonra üst açılır ve kızarana kadar pişirilir.
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkartılır.
15 Dakikada Kahvaltılık – Sıcak Yaz Günlerinde İçinizi Serinletecek Tarif
15 Dakikada Kahvaltılık – Sıcak Yaz Günlerinde İçinizi Serinletecek Tarif? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çarliston biber
biber
dereotu
patlıcan
pul biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy patlıcan
5 adet çarliston biber
İsteğinize göre yoğurt (ben 4-5 yemek kaşığı kullandım)
İsteğe göre tuz
Dereotu
Pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcan soyulur, önce boydan uzun dilimler sonra şeritler yapılıp küp küp doğranır, biber aynı şekilde boydan kesilip küçük küçük doğranır, kızgın yağda kızartılır.
Peçeteyle yağı emdirilip tabağa alınır, üzerine yoğurdu dökülüp karıştırılır.
Süslemek için kullanacaklarınız damağına göre