mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Mantar Çorbası
Nefis Mantar Çorbası? Nefis Mantar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
beyaz sirke
sirke
karabiber
kırmızı biber
biber
limon suyu
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yağlı süt
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kutu kahverengi mantar
2 yemek kaşığı beyaz sirke
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tava da sotelemek için)
1 büyük diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
500 ml az yağlı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara biber
İsteğe göre kırmızı biber, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarların dışını iyice yıkıyoruz, ardından küçük bir tencereye aktarıp üzerine 2 yemek kaşığı sirke & limonsuyu & kettle’da kaynamış sıcak su ekleyerek ocağa veriyoruz.
Mantar’ın saplarını ben atmıyorum (çerez niyetine yiyorum) yahut ertesi gün omlet’e saklayabilirsiniz.
Mantarların haşlanma süresi bittikten sonra suyunu süzüp bir kenarda bekletiyoruz.
Tavanıza 2 yemek kaşığı sıvı yağ & 1 diş sarımsağı (küçük küçük kesilmiş) ve istediğiniz büyüklükte kestiğiniz mantarları ekleyerek hafifçe soteliyoruz.
Diğer yandan çorbanızı pişireceğiniz tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 3 yemek kaşığı unu kavurun, topak topak olmamasına dikkat edin.
Daha sonra üzerine 3 su bardağı kaynar su ekleyerek biraz kaynatın.
Sonrasında 500ml sütünüzü ekleyerek az harlı ateşte kaynamaya bırakın.
Çorbanın üzeri göz göz olunca mantarlarınızı ekleyerek bir taşım daha kaynatın.
Bu süre içinde zaten çorbanız kendini belli edecektir (krema kullanmış gibi bir görüntü)
En son tuz & kara biber ekleyerek 5 dk sonrasında nefis bir mantar çorbası servise sunabilirsiniz.
Ev Yapımı Limonata
Ev Yapımı Limonata? Ev Yapımı Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 dondurulmuş portakal
1 dondurulmuş limon
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1, 5 su bardağı şeker
3 tl su

Hazırlanışı:
Buzdolabının no frost kısmında bir gece önceden dondurulmuş olan limon ve portakalı 4 e bölün ve rondonun içerisine atın.
Rondo da iyice parçalayın. İçerisine limon tuzunu ve şekeri de katıp iyice çekin.
Daha sonra büyükçe bir kabın içerisine karışımı ve tüm suyu ilave edin. İyice karıştırın.
Daha sonra bir süzgeç yardımı ile süzün. Limonatanız hazır. Soğuk servis ediniz. Afiyetler olsun.
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
dana eti
domates salçası
kekik
küp şeker
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram kırmızı dana eti
2 su bardağı kuru fasulye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 kuru soğan
1 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
İlk olarak bir gece önceden kurufasulyemizi ıslatıyoruz.
Daha sonra bir gün sonra ıslatmış olduğumuz fasulyemizi yıkıyoruz.
1 adet soğanımızı yemeklik küçük küçük doğuruyoruz.
Sıvıyağda güzelce soğanımızı rengi dönene kadar kavurup üzerine etlerimizi koyup tekrar karıştırıyoruz.
Ardından salçalarımızı ve baharatlarımızı ekleyip fasulyemizi ekliyoruz.
Üzeri geçecek kadar su ekleyip 1 adet şeker koyup düdüklü tencerimizi kapatıyoruz.
İlk yarım saat harlı ateşte daha sonra kontrollü bir şekilde fasulyemizin pişme süresine göre biraz daha pişiriyoruz.
Peynirli Helva
Peynirli Helva? Peynirli Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
künefe peyniri
peynir
margarin
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
Yarım paketin çeyreği margarin
250 gram tuzsuz künefe peyniri
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Şerbet hazırlanır. Margarin eritilip irmik kavrulur. Hazırlanan şerbet kavrulan irmiğe katılır.
Bir miktar koyulaşınca didiklenen peynir eklenir. Peynir eriyince tabaklara alınıp üzeri cevizle süslenir.
Krem Şokolalı Pasta
Krem Şokolalı Pasta? Krem Şokolalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 Su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 Paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
Sıvıyağ, süt ve kakaoyu ilave edip devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
Hamur olana dek çırpın.
Kekte kullandığınız sıvı yağ ile dikdörtgen borcamı yağlayın.
Ve kek hamurunu dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Krem şokola için. Sütü tencereye alın.
Çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin.
Pürüzsüz olana dek çırpın. (blendır ya da mikserde kullanabilirsiniz) ocağa alın.
Kaynamaya yaklaşınca çikolatayı ilave edin.
Çikolata eriyip koyulaşınca ocaktan alın tereyağını ekleyin.
Yağı eritip dağıtmak için sık sık karıştırın.
Pişen kekin üzerine şokolayı dökün.
Soğuyunca buzdolabında 1 saat dinlendirin. Servis yapın
Köz Biber Turşusu
Köz Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Köz Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
maydanoz
sarımsak
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Kilo Kapya Biber
1 küçük baş sarımsak
1 miktar Maydonoz
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı kaya tuzu
3 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Kapya biberleri fırında veya odun ateşinde közlüyoruz.
Közleme işlemi bitince kabuklarını soyuyoruz.
Sıcakken poşete koyup ağzını bağlarsanız soğuyunca kabukları çabuk soyulur.
Küp şeklinde doğruyoruz. Sulanacaktır. Suyunu israf etmeyin lezzet veriyor.
Maydonozları ince ince doğrayıp üzerine ilave ediyoruz
Sarımsakları da doğrayıp ilave ediyoruz
Karıştırıp kavanoza alıyoruz.
Az miktarda suda erittiğimiz tuz ve limon tuzunu üzerine ilave ediyoruz.
Son olarak sirkeyi de ekleyip ağzını sıkıca kapatıyoruz.
Sirke ve limonlu su birbirine iyice karışsın diye kavanozu biraz hareket ettiriyoruz.
Pratik Lavaşlı Sebzeli Fırınsız Sağlıklı Börek
Pratik Lavaşlı Sebzeli Fırınsız Sağlıklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
beyaz peynir
peynir
biber
buğday
kabak
lavaş
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet küçük boy tam buğday lavaş (büyük marketlerde bulabilirsiniz)
2 dilim beyaz peynir
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İstediğiniz sebzeler (ben biber,kabak kullandım)
Tuz ve baharatlar
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yağladığımız tavaya önce doğradığımız biberleri kavuralım. Sonra doğradığımız kabakları ekleyip, kavuralım.
En son tuz, baharatlar ve peynirleri ekleyip, kısık ateşte pişirelim.
Diğer yandan başka bir tavada lavaşın 1 tanesini ısıtalım. Sonra iç harcını koyup, diğer lavaşla kapatalım.
Bir kapta süt ile yumurtayı karıştıralım. Lavaşların kenarına dökelim. Ağzını kapatıp, kısık ateşte biraz pişirelim.
Sonrasında ters çevirip, diğer tarafını pişirelim ve hazır dilimleyip servis edebilirsiniz:)
Karışık Dolma
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
ince bulgur
bulgur
kabak
karabiber
kekik
kırmızı biber
kıyma
patlıcan
pirinç
salça
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
8-9 adet dolmalık biber
400 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber,kırmızı biber
Kekik

Hazırlanışı:
İlk önce sebzelerimizi yıkayıp temizliyelim, kabak ve patlıcanı büyüklüklerine göre 2 yada 3 e bölelim ve içlerini oyalım.
Hazırladığımız sebzelere tuz döküp bir kenara alalım.
Soğanlar ve sarımsaklar küçük küçük doğranır.
Yoğurma kabına etimizi alalım ve soğanları,pirinçi, bulguru, salçayı ve baharatları alalım ve yoğuralım. Damak zevkinize göre baharatları ekleyelim.
Eti yoğurduktan sonra tencereye yağı koyalım eritelim.
Salçayı kavuralım, su bardağı sıcak su ekleyip ocaktan alalım.
Etimizi kabak patlıcan ve dolmalık biberlere dolduralım ve karışık olarak dizelim.
Ocağın altını açalım üzerini geçene kadar su koyup pişene kadar pişirilir. YAPACAK OLANLARA ŞİMDİDEN
Şahane Çupra
Şahane Çupra? Şahane Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
karabiber
mısır unu
un
pul biber
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy çupra
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yağ (Kızartmak için)

Hazırlanışı:
Balıklar bir güzel yıkanır.
Ardından mısır unu ve bütün baharatlar bir tabakta karıştırılır.
Balıkların üstüne boyuna doğru çizgiler atılır bıçakla bu çizgiler balığın daha güzel pişmesini sağlar.
Hazırlanan unlu karışıma batırılan balıklar kızgın yağda yavaş yavaş kısık ateşte pişirilir. Yanında soğan salatası ve yeşil salata ile sunumu çok lezzetli olur.
Sağlıklı Çilekli Süt
Sağlıklı Çilekli Süt? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
çilek
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo çilek
Yarım litre süt
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Buzdolabında beklettiğimiz çilek ve sütü köpük köpük olana kadar blenderdan geçiriyoruz.
En son balı da ekleyip birkaç dakika daha karıştırıp servis ediyoruz. Afiyetler olsun.
Ovalet İle Pandispanya
Ovalet İle Pandispanya? Ovalet İle Pandispanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yumurta
200 gr toz şeker
270 gr un
30 gr nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gr ılık su
Bir çorba kaşığı silme ovalett

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtalar şeker ve ılık su iyice hızlı devirde çırpılır.
Sonrasında katkı maddesi (ovalett) eklenir tekrar krema kıvamına gelene dek çırpılır.
En son un, nişasta,kabartma tozu ve vanilya da eklenir tekrar yüksek devirde çırpılır.
Fırınızı fansız yani alt-üst konumda 160 °derece de ısıtın.
Fırının en alt kısmına ısıya dayanıklı bir cam kaseye su doldurarak yerleştirin.
Orta rafta kapak hiç açılmadan 40 – 45 dakika pişirin. Not: ben pastacı çemberi kullandım sonuç harika oldu deneyerek olan arkadaşlar şimdiden
Limonlu İrmikli Prenses Tacı Tatlısı
Limonlu İrmikli Prenses Tacı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
zerdeçal tozu
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal tozu
4 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak jölesini yaparak başlayalım, jölenin malzemelerini uygun bir tencerede hepsini birlikte iyice çırpalım.
Sonra ocağın altını yakalım,kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Muhallebili kıvamına gelince ocaktan alıp suyla ıslattığımız kek kalıbına dökelim.
Tezgâha hafif vuralım ki her yere iyice yerleşsin, şimdi o bir kenarda soğusun.
Sıra vanilya ve tereyağı hariç bütün muhallebili malzemelerini bir tencereye alıp iyice çırpalım.
Sonra ocağa alalım kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Muhallebili kaynayınca ocaktan indiriyoruz.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Soğumuş jölenin üzerine dökelim. Bir spatula yardımıyla düzeltelim.
Biraz soğuyunca buzdolabında 3- 4 saat bekletelim, daha sonra kek kalıbından çıkarın dilimleyip servis edin.
Gerçekten deneyen asla pişman olmayacak şimdiden deneyenlere
Kremalı Sebzeli Somon
Ispanak yemeyene ıspanak yedirecek, enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Kremalı sebzeli somon tarifi. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Balık
Etiketler: kremalı
sebzeli
somon
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet portakal suyu
1/2 adet lime suyu
1 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı zeytinyağı
1/2 adet havuç
300 gram ıspanak
1 demet yeşil soğan
1/2 çay bardağı krema
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle somon balığını marine etmek için bir kaba zeytingyağı, bir diş sarımsak, maydanoz, yarım limon suyu, yarım yeşil limon suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Somon balığını bu karışımın içinde 5 dakika kadar bekletelim ve sosun iyice birbirine geçmesi sağlayalım.
Yağlı kağıt içerisine somonu koyup, marine için hazırladığımız karışımı da ekleyip, kutu paketler gibi iyice saralım. Ayrıca ekstradan da aliminyüm folyo ile yağlı kağıdı saralım.
Önceden ısıtılmış altı üstü 200 derece fırında 15 dakika pişirmeye bırakalım.
Somon balığı fırındayken, aynı anda havucu çember şeklinde keselim. Yeşil soğanları da çok ufak olmayacak şekilde doğrayalım.
Bir tavaya 1 kaşık zeytinyağı ve 1 kaşık tereyağı ekleyelim.
Önce havuçları soteleyelim, ardından ıspanakları ekleyelim. Ispanakları çok öldürmeyin.
Ardından da doğradığımız yeşil soğanları ve yaklaşık yarım çay bardağı kremayı ekleyelim ve ocağın altına kapatalım.
Çünkü ocağın ısısı, sebzelerin kremayı çekmesi için yeterli olacaktır.
Sıra geldi sunuma. Fırından balığımızı çıkartalım. Tabağa ilk olarak hazırladığımız kremalı sebzeli harcı koyalım, ardından üzerine somon balığını koyalım.
Pastane Pidesi
Pastane Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 dolu yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kadar un kullandım azar azar ekleme yapalım fark edebilir
Yumurta sarısı
Tercihen: çörekotu, susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya, şeker ve suyu alıp karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ ve tuzu ilave ettikten sonra azar azar un ilavesiyle elimize çok az yapışan bir hamur hazırlayalım.
Üzerini kapatıp 30 dk dinlendirelim.
Daha sonra tezgahı unlayıp dinlenen hamuru tezgaha alalım ve 3 eşit parçaya bölelim yine tezgah hafif unluyken bezeleri yuvarlayıp üzerini temiz bir bezle örtüp 15 dk dinlendirelim.
Dinlenen ilk bezemizi elimizi hafif unlayıp alalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
Beze tepsideyken elimizle çok inceltmeden esneterek yayalım.
Üzerinin şeklini bıçağın düz kısmıyla verelim.
Yumurta sarısı sürüp bu şekilde de 30 dk tepsi mayası yapalım(üstünü örterseniz daha güzel maya tutar)
Ardından 200 derece iyi ısınmış fırında güzel kızarana kadar pişirelim.
Ben iki kez yoğurdum hamuru birini sade diğerini susam, çörekotu serperek yaptım sizde istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Şifa Kaynağı Sarımsaklı Limonlu Kür
Şifa Kaynağı Sarımsaklı Limonlu Kür? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon
sarımsak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kilo limon
50 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Gelelim yapılışına;Sarımsaklarımızı soyup temizlemeden hafif eziyoruz ama yemeğe bıraktığımız gibi değil çok hafif.
Ardından bütün limonlarımızın suyunu da sıkıyoruz.
Cam bir kavanoza iç içe karıştırıyoruz,kapağını sıkıca kapatalım ki hava almasın.
Karanlık bir yerde 20 gün kadar bekletip her gün çalkalayacağız.
Ardından buzdolabına atıp sabah ve akşam yemekten önce 2 yemek kaşığı içeceğiz.
Pane Kalamar
Pane Kalamar? Pane Kalamar Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kalamar
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
parmesan
sarımsak tozu
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400g ayıklanmış kalamar tüpleri
2 yumurta, hafifçe çırpılmış
50g (1/3 su bardağı) un
2 su bardağı taze galeta unu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 avuç doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Sıvı yağ
Karışık yeşillikler
Lime (yeşil limon) dilimleri

Hazırlanışı:
Kalamarları hazırlayın: kalamar tüplerini kağıt havluyla kurulayın. Enlemesine yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Paneleme hazırlığı: yumurtaları bir kapta çırpın. Unu ve galeta ununu ayrı tabaklara koyun.
Galeta ununa tuz, karabiber, sarımsak tozu, toz kırmızı biber, maydanoz ve rendelenmiş parmesan ekleyip karıştırın.
Kalamar halkalarını önce una bulayın, fazlasını silkeleyin.
Ardından yumurtaya batırın, fazlasının akmasına izin verin.
Son olarak galeta ununa bulayarak her tarafını iyice kaplayın.
Kızartma işlemi: derin, ağır tabanlı bir tencerede yaklaşık 15 cm derinliğe kadar sıvı yağ ekleyin.
Orta-yüksek ateşte yağı ısıtın (yağın hazır olup olmadığını anlamak için bir ekmek küpünü içine atın; 10 saniyede altın rengi oluyorsa yağ hazır demektir).
Kalamarın üçte birini yağda 1–2 dakika, altın rengi olana kadar kızartın.
Delikli bir kepçeyle kağıt havlu serili tabağa alın.
Kalan kalamarları iki parti daha olacak şekilde aynı şekilde kızartın. Her seferinde yağı tekrar ısıtmayı unutmayın.
Servis: kızarmış kalamarları karışık yeşillikler ve limon dilimleriyle birlikte servis edin. Yanında dilediğiniz bir sos ile sunabilirsiniz, ben tartar sosu ile sundum.
Simit Pizza
Simit Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Simit Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates püresi
kaşar peyniri
peynir
kekik
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
200 ml domates püresi
1 tatlı kaşığı kekik
3 adet yeşil biber
1 kase küçük doğranmış sucuk
1 adet domates
Rendelenmiş kaşar peyniri
Zeytin
Diğer malzemeler
Yarım çay bardağı pekmez
2 su bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bir miktar un alıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için.Biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp uygun bir kaba alıyoruz.
Küçük küçük doğramış olduğumuz sucuğu ekleyip karıştırıyoruz.
Domates püresini ayrı bir kaseye alıyoruz kekik ekleyip karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp elimizle hafif üzerine bastırıp yuvarlak şekil veriyoruz.
İlk olarak pekmezle su karışımına bandırıp daha sonra üste gelecek kısmını susama batırıp pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Orta kısmına su bardağı ile bastırıp çukur oluşturuyoruz.
2 yemek kaşığı domates püresi koyup üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
Daha sonra sucuklu karışımdan ve zeytin koyarak 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Çikolata Soslu Etimek Tatlısı
Evde en kolay ve pratik çikolata soslu etimek tatlısı nasıl yapılır, merak ediyorsanız, adım adım yapılışını ve püf noktalarını öğrenmek için tıklayın!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolata
soslu
etimek
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket sıvı krema
200 gram bitter çikolata
1 paket etimek
2 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Çikolata soslu etimek tatlısı için şekeri uygun bir tavaya alın ve orta ateşte eriyene kadar karıştırın.
Şeker eriyip rengi koyulaşınca dikkatlice 1,5 su bardağı su ekleyin (sıcaklığa dikkat edin).
Şerbet hazır olunca ocaktan alın ve borcama dizilmiş etimeklerin üzerine gezdirin.
Süt, şeker, un ve nişastayı bir kapta çırpın. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp tereyağı ve vanilya şekerini ekleyin, mikser ile çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine gezdirin.
2 poşet krem şantiyi paketinde yazdığı şekilde hazırlayın.
Muhallebinin üzerine yayın.
Sıvı kremayı ocakta kaynamaya yakın ısıtın. Ocaktan alıp üzerine çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene kadar çırpın. Sosu biraz ılımaya bırakın, ardından krem şantinin üzerine eşit şekilde yayın.
Tatlıyı en az 3-4 saat veya bir gece dinlendirdikten sonra servis edin. Çikolata soslu etimek tatlısı hazır.

Besin değerleri: calories: 380 kalori
Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar
Zengin ve kremamsı beşamel sosu ve lezzetli kıyma ile kaplanmış karnabahar, lezzetli bir ana yemek veya yan yemek olarak servis edilebilir. Ev yapımı leziz bir tarif arayanlar için ideal.
Kategori: Sebze
Etiketler: beşamel
soslu
kıymalı
karnabahar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet karnabahar
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabaharlar çiçek çiçek ayrılır. Tuzlu suda haşlanır. Küçük borcama koyulur.
Tavaya sıvıyağ alınır. Önce kıymalar sonra sarımsak ve soğanlar konulup kavurulur. Salça, tuz ve baharat da eklenip pişirilir. Piştikten sonra karnabaharların üzerine dökülür.
Beşamel için tavaya tereyağı alınır. Un eklenip kokusu çıkana kadar pişirilir. Süt, tuz eklenir koyulaşana kadar karıştırılır. Kıymalı harcın üzerine dökülür.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Sonra kaşar peyniri rendesi konulup eriyene kadar pişirilir.!
Erik Turşusu
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Erik Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Kış Yemekleri
Konserve Tarifleri
Turşu Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 g yeşil erik
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı limon tuzu
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke (Üzüm veya elma sirkesi)
Kavanozu dolduracak kadar sıcak su

Hazırlanışı:
1. Öncelikle erikleri iyice yıkayıp süzün.
2. Kavanozları da sıcak su ile yıkayıp hazırlayın.
3. Yıkamış olduğunuz erikleri kavanoza sıkı bir şekilde doldurun.
4. 1 kiloluk kavanoza kaya tuzu, toz şeker, limon tuzu ve sarımsak koyun, üzerine sirke ilave edin.
5. Kaynamış sıcak suyu ocaktan alıp eriklerin üzerine çıkana kadar dökün.
6. Daha sonra hiç kullanılmamış kapakla sıkı bir şekilde kapatıp ters çevirin.
7. 24 saat boyunca hiç çevirmeden bu şekilde bekletin.
8. Daha sonra düz çevirerek direk güneş almayan serin bir yerde 10 gün muhafaza edin.
9. &nbsp;10 gün sonra erik turşusunu yiyebilirsiniz.
10. &nbsp; Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.