mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişne Marmelatı
Kahvaltı sofralarınızda ekmeğinizin üzerine sürüp, afiyetle yiyebileceğiniz, kıvamını ve hafif mayhoş lezzetini çok beğeneceğiniz, enfes bir marmelat tarifidir.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Marmelatlar
Vişneli Kahvaltılıklar
Kışlık Meyve Konserveleri
Tatlı Soslar ve Püreler
Kavanozda Saklanabilen Tarifler
Porsiyon: 1 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
1 kilo vişne
1 su bardağı toz şeker
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Vişne marmelatı yapımı için; öncelikle 1 kilo vişnenin sap kısımlarını kopartıp, bol su içinde iyice yıkayın. Ardından vişnelerin çekirdeklerini ayıklamadan derin bir tencere içine koyun. Arzu ederseniz ve vaktiniz varsa vişnelerin çekirdeklerini bir pipet yardımı ile çıkartıp da kullanabilirsiniz.
Daha sonra vişnelerin üzerine hiç su eklemeden ocak üzerine alın. Tencerenin kapağını kapatın. Vişneleri orta kısık ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Bu esnada vişneler suyunu yavaş yavaş bırakacaklardır. Vişneleri güzelce karıştırıp, ocağın altını kısın.
Vişneler suyunu bırakıp, iyice yumuşadıktan sonra ocak üzerinden alın.
Diğer tarafta orta boy derin bir kap üzerine delikleri çok ince olmayan bir süzgeç yerleştirin. Vişneleri suyu ile birlikte süzgeç içine koyun.
Vişneleri çekirdekleri ve çok az posası kalana kadar iyice süzgeçten geçirin. Süzgeçten geçirme işlemini, vişneler biraz soğuduktan sonra eliniz ile ezerek de yapabilirsiniz.
Daha sonra süzgeçten geçirdiğiniz vişne püresini tencere içine koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar toz şeker ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar sürekli karıştırın.
Şeker tamamen eridikten sonra karışım içine 5-6 damla limon suyu sıkıp, son bir kez daha karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kaynama esnasında marmelatın üzerinde oluşan köpükleri mutlaka ara ara alın. Vişne marmelatı kaynadıkça koyulaşacak ve biraz azalacaktır.
Vişne marmelatı istenilen kıvama geldikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan iyice geçirin.
Marmelatın kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Koyu olsun istiyorsanız biraz daha fazla kaynatmalısınız. Ama unutmayın ki marmelat soğudukça daha da koyulaşacaktır. Bu yüzden kıvamını anlamak için küçük bir tabak içine biraz vişne marmelatı koyup, buzdolabında kısa bir süre soğuması için bekletin. Ardından tabağı yan çevirin. Marmelatınız tabakta biraz koyu kalıyorsa olmuş demektir.
Vişne marmelatı piştikten sonra henüz sıcakken kavanoza koyup, kapağını sıkıca kapatın. Güneş almayan serin bir yerde saklayabilirsiniz.
Hazırladığınız vişne marmelatını kahvaltılarda, pasta süslemelerinde, kurabiyelerde, dondurmalarda, yoğurt ve süt ürünlerinde, sandviçlerde, sıcak ya da soğuk içeceklerde kullanabilirsiniz.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet biber
Biraz maydanoz
Tuz
Pul biber
Karabiber
Salça (1 tatlı kaşığı)
Sıvı yağ
6 adet patlıcan
Domates
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları pijama şeklinde soyup yuvarlak şekilde kesiyoruz.
Tavada az sıvı yağ ile kızartıyoruz. Başka bir tavada kıymayı kavururken (kıyma kızardıktan sonra) doğradığımız soğan biberi ve maydanozu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Kıymayı yağsız kavuruyoruz ki kıyma kendi yağıyla kavrulsun diğer malzemeleri eklerken bir yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz.
Eklediğimiz soğan ve biber öldükten sonra baharatları ve salçayı ekleyip karıştırıyor kıymaların pişmesi için yarım çay bardağı su ekliyoruz. İç harcımız hazır.
Tepsiye dizdiğimiz patlıcanların üzerine kıymamızı döküyoruz.
Üzerine biber ve domates koyduktan sonra hazırladığımız salçalı suyu üzerine döküp fırına veriyoruz.
Amasya İç Pilavı
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Amasya İç Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Et Tarifleri
Pilav Tarifleri
Yöresel Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 soğan (Küp doğranmış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
150 g koyun ciğeri
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü (15 dakika suda bekletilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, yenibahar

Hazırlanışı:
1. Pirinci ılık suda 15 dakika bekletin.
2. Daha sonra akan suyun altında birkaç kez yıkayıp süzün.
3. Küçük bir tavada tavla zarı küçüklüğünde doğradığınız ciğerleri 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
4. Kalan sıvı yağı ayrı bir tavada ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun.
5. Üzerine fıstıkları, kuş üzümlerini ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Pilavı pişireceğiniz tencereye 1.
7. 5 bardak sıcak su ile tereyağını ekleyin.
8. Su kaynayınca pirinci, kavurduğunuz soğanlı karışımı, ciğerleri, tuzu ve baharatını ekleyin.
9. Birkaç taşım daha kaynatıp tencerenin kapağını kapatın, ateşi de iyice kısın.
10. Pirinçler suyunu çekince ocaktan alın.
11. 15 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.
Mor Lahana Turşusu
Mor Lahana Turşusu? Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kaya tuzu
tuz
limon
mor lahana
lahana
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy mor lahana
3 adet limon
2. 5 su bardağı elma sirkesi
2 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
2 adet mor lahanalarını yapraklarını ayırınız ve yıkayınız.
Lahanaları ince ince keserek geniş bir kabın içine alınız üzerine kaya tuzunu, limonun suyunu ve elma sirkesini ekliyerek suyunu salması için biraz bekleyin.
Daha sonra ovarak tüm lahanalara yedirin ve kavanozlara paylaştırın.
Altta suyu kalacaktır suyunu da paylaştırın ve buzdolabında muhafaza edin. İster anında ister ise 2 gün sonra tüketebilirsiniz. •
Kendi Rengi Kendi Kokusu İle Mayalı Gül Reçeli
Kendi Rengi Kendi Kokusu İle Mayalı Gül Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
gül
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr reçellik gül
çeyrek çay kaşığı ufalanmış limon tuzu
2 yemek kaşığı şeker
400 ml su
1 çay kaşığı limon tuzu
Mayalanmış güller

Hazırlanışı:
İlk olarak gül mayasını hazırlıyoruz yapraklara ayrılmış ve yıkanıp kurulanmış güllerin üzerine limon tuzu ve şekeri ekleyip hafiften yoğuruyoruz.
Üzerini streçleyip buzdolabında 2 gün dinlendiriyoruz. gül mayamız hazır.
Tencereye suyu alıyoruz kaynamaya başlayınca mayalanan gülleri içine ekleyip 10 dakika kadar kapağı kapalı halde haşlıyoruz.
Bu aşamada güllerin rengi beyazlayacak ama endişe etmeyin.
Haşlanan gülleri süzgeç ile sudan çıkarıp pembe olan suya şekeri ekliyoruz.
Orta ateşte 15 dakika kadar hafif kıvama gelene kadar kaynatıyoruz.
Daha sonra süzdüğümüz gülleri ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz.
Reçelimizden porselen tabağa damla alıp. kıvamına bakabiliriz.
Son damla tabaktan hemen akmıyorsa kıvamı tamamdır.
Limon tuzunu da ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıyoruz.
Ocaktan alıp üzeri açık şekilde tencerede soğumaya bırakıyoruz.
Limon tuzunu ekledikten sonra renginin daha fazla geleceğini görebilirsiniz.
Soğuyan reçeli kavanoza alabilirsiniz.
Yumurtasız Yayla Çorbası
Her mevsimde şifa kaynağı olan oldukça lezzetli bir çorba tarifimiz var! Yumurtasız yayla çorbası tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Çorba
Etiketler: yumurtasız
yayla
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı yoğurt
3.5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp tencerenin içine alıyoruz.
Daha sonra üç buçuk su bardağı suyumuzu ilave edip ocağımıza koyuyoruz ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bir kabın içine yoğurt ve un katıp iyice çırpıyoruz.
Haşlanan pirinç suyundan yoğurt ve unu kabımıza katıyoruz.
Çorbanın topaklanmaması için karışımı tencerenin içine yavaşça iplik halinde katıyoruz.
Bu aşamada eğer çorbamız çok koyu ise su katarak açabilirsiniz. Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin.
Ayrı bir tavanın içerisine tereyağımızı alıyoruz ve eritiyoruz. Hafif kızardıktan sonra ocağın altını kapatıp kuru nanemizi ekliyoruz.
Daha sonra yaptığımız tereyağlı sosumuzu çorbanın üzerine döküyoruz.
Susamlı Poğaça
Susamlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağ ( oda sıcaklığında )
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un kontrollü koyun benim 4, 5 su bardağı aldı
Kaşar peyniri
3 kaşık pekmez
4 kaşık su
1-1, 5 su bardağı kadar kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
İlk önce ılık su, ılık süt, maya ve şeker bir kaba alınır 2-3 dk bekletip üzerine tuz, tereyağ, sıvı yağ ve yumurta eklenip karıştırın.
Üzerine kontrollü un ekleyerek güzelce yoğurulur.
Yumuşacık ama ele yapışmayan hamur edilip 30 dakika mayalandırmaya bırakalım.
Bu arada yağsız teflon tavada susamları devamlı karıştırarak kavuralım.
Mayalanan hamurdan küçük mandalina ebatında bezeler yapıp elimizle benim açtığım gibi açıp ortasına kaşar peynirinden konup kapatılır,.
Önce pekmezli su karışımına sonra kavrulmuş susama banıp tepsiye dizilir.
15 dakika tepsi mayası yapılıp 200 derece fırında kontrollü pişirelim,sıcak sıcak servis edelim. Toplamda benim 18 adet çıktı.
Kardelen Tatlısı
Pratik tatlı tariflerinden nefis mi nefis kardelen tatlısı tarifi karşınızda. Yumuşacık dokusuyla afiyetle yenir. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kardelen
tatlısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 kutu sıvı krema
50 gram fındık
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1,5 çay bardağı şeker
80 gram beyaz çikolata
1 paket krem şanti
1 çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak kardelen tatlısının muhallebisi için tencereye süt, nişasta, un, şeker, yumurta sarısı, alıp pürüzsüz olacak şekilde karıştırın. Göz göz oluncaya kadar pişirin.
Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve içerisine vanilya, beyaz çikolatayı ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebinin üzerine 1 paket krem şanti ve yarım çay bardağı süt ilave edip, mikserle 4-5 dakika çırpın.
Keki ıslatmak için; süt, sıvı krema ve şekeri bir kapta karıştıralım ve kenarda bekletin.
Keki için, yumurta ve şekeri çırpın. Sütü ekleyin.
Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek karışıma un kalmayacak şekilde yedirin.
Yağlı kağıt serili borcama hamuru boşaltın.
170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan keki ortadan ikiye bölün. Kekin birini kek kalıbına yerleştirin.Süt ve sıvı krema karışımının yarısını kekin üzerine gezdirin.
Muhallebinin yarısını da güzelce üzerine yayarak, düzleştirin,fındık ve fıstık içi serpin.Sonra ortadan böldüğümüz kekin diğer yarısını üzerine kapatın ve ayırdığınız süt-krema karışımını tekrar kekin üzerine gezdirin.
Kalan muhallebiyi de kekin üzerine tamamen dökün ve güzelce düzleştirin. Hindistan cevizi serperek, kekin üzerini kaplayın.
Kardelen tatlısını buzdolabında bir gece ya da en az 7-8 saat beklettikten sonra, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 386 kalori
Çörek Otlu Kurabiye( Kıyır Kıyır)
Çörek Otlu Kurabiye(Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram dan biraz fazla tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 pakey paket kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sirke
2,5 şu bardağı un
1,5 çorba kaşığı çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikler tereyağ oda ısısında kalsın birazcık yumuşasın.
Daha sonra yağımızı elinizle iyice parçalıyoruz sıvı yağ tuz şeker sirke çörek otu ilave edip karıştırıyoruz.
Son olarak un kabartma tozu ekleriz. (kulak memesi yumuşaklığın da hamur elde edilir, unu yavaş yavaş ilave edin)
Daha sonra küçük küçük yuvarlak şekil verip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında altı üstü kızarana dek pişiririz dakıkası fırından fırına değişe bilir kontrollü pişirin.
Fırında Patatesli Misket Köfte
Fırında Patatesli Misket Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
patates
salça
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı kadar galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
Salça

Hazırlanışı:
Köftesi için bir kaba kıyma alınır içine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
Galeta unu ve baharatlar da eklenip iyice yoğrulur.
Ne kadar çok yoğurursak köftemiz o kadar lezzetli olur.
Yoğrulan kıyma buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
Kıyma dinlendirildikten sonra patatesler küp küp doğranır bezelyelerle birlikte fırın kabına alınır.
Kıymamızdan küçük parçalar koparılıp misket şeklinde yuvarlanır fırın kabına alınır.
Ardından salça sulandırıp üstlerine dökülür.
200 derecede önceden ısıttığımız fırında 45 dakika kadar pişirilir. Ve yemeğimiz hazır
Yoğurtlu Kıymalı Fellah Köftesi
Yoğurtlu Kıymalı Fellah Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 adet yumurta
Yarım su bardağına yakın un
1 kaşık salça
Karabiber, kimyon
Tuz
100 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Nane
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Köftesi için; bulguru ve irmiğin üzerine sıcak su ekleyip, üzerini kapatalım.
Yumuşayan bulgura; yumurta, un, baharatları salça ve tuz ilave edip, iyice yoğuralım.
Küçük yuvarlayıp, köfte şekli verip, kaynayan suda yumuşayıncaya kadar pişirelim ve kevgirle alıp, soğutalım.
Sıvı yağda kıymayı kavuralım. Salçaları ve doğranmış sarımsağı katıp, biraz daha kavuralım.
İçine nane, karabiber, pul biber ve tuz katalım ve karıştırıp, altını kapatalım.
Rendelenmiş sarımsak ve tuz ilave ettiğimiz yoğurdu, servis tabağına alalım.
Üzerine köfteleri koyalım ve kıymalı salçalı sosu, her yerine gelecek şekilde dökelim.
Sade Anne Keki
Sade Anne Keki? Sade Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı 7 dakika şeker eriyene kadar çırpın ki kekiniz pamuk gibi olsun.
Sonra diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Margarin ile yağladığınız kek kalıbınıza dökün.
180 derece fırında kürdan yardımıyla kontrol ederek pişirin,.
Havuçlu Ve Cevizli Muhteşem Yoğurt Tarifi
Havuçlu Ve Cevizli Muhteşem Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
havuç
mayonez
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 tane havuç
1 su bardağı rondodan geçirilmiş ceviz
(Ölçüsü isteğe bağlı) dereotu
3-4 kase yoğurt
Zeytinyağı
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Havuçlar bir kaseye rendelenir. Ocağın altı orta ateşte tavaya zeytinyağı döküldükten sonra rendelenmiş havuçlar tavaya boşaltılır.
Ardından tavaya bir tutam tuz eklenir ve karıştırılarak 15 dakika boyunca pişirilir.
Sonra rondodan geçirilen cevizlere dereotu eklenir.
Ardından cevizli ve dere otlu karışım havuca eklenir.
Sonra yoğurda mayonez de eklenir.
Ardından da bu karışım yoğurda eklenir ve biraz karıştırılır. Tarifimiz servise hazır.
Dilerseniz üzerini nane ile süsleyebilirsiniz.
Kolay Şekerpare Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kolay Şekerpare Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Bayram Tatlıları
Alkolsüz İçecekler
Farklı Tatlı Tarifleri
Özel Günler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
Yarım &ccedil;ay bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta (birinin sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılacak)
3 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birka&ccedil; damla limon suyu
İrmiksiz de yapılabilir; sadece daha klasik, kurabiye benzeri bir dokuya sahip olur.
&Uuml;zeri i&ccedil;in yumurta sarısı yerine s&uuml;t + pekmez karışımı kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Su ve şekeri tencereye alın, kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Tereyağı, sıvı yağ, irmik, pudra şekeri ve yumurtaları yoğurma kabında karıştırın.
5. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alın, yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. &Uuml;zerlerine ayırdığınız yumurta sarısını s&uuml;r&uuml;n.
8. Dilerseniz ortalarına fındık veya badem batırabilirsiniz.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;st&uuml; hafif kızarana kadar (20&ndash;25 dk) pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan sıcak şekerparelerin &uuml;zerine soğuk şerbeti d&ouml;k&uuml;n.
11. Tatlılar şerbeti &ccedil;ekince servis edin.
12.
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
120 gr tereyağı veya margarin
2 yumurta
1 çay bardağı +2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
400 -450 gr nişasta

Hazırlanışı:
Nişasta hariç tüm malzemeleri bir kabta karıştırıyoruz.
Sonra yavaş yavaş nişastayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Küçük parçalar koparıp tepsiye diziyoruz.
180 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz (Üstü kızarmayacak) soğuyunca servis edebiliriz.
Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi
Sütlü tatlılara değişik bir hava katmak, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız bu tarif siz çok mutlu edecek!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: çıtır
kadayıflı
üçgen
muhallebi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
350 gram kadayıf
1 litre süt
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilin
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay bardağı çikolata sosu
1/2 çay bardağı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede süt, toz şeker, un ve irmiği sürekli olarak karıştırarak koyu kıvam alıncaya dek pişirin.
Muhallebi kıvamına gelen karışım kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra vanilin ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın.
Bir tavaya kadayıf, tereyağı ve toz şekeri ekleyin. Tereyağı eriyip, şeker eridikten sonra 3-4 dakika kavurup ocaktan alın.
Kadayıfı temiz bir fırın tepsisine yayın.
Üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin ve spatula yardımıyla yayıp 1 gece buzdolabında bekletin.
Islattığınız bir bıçakla muhallebiyi kare parçalar olacak şekilde kesin.
Hazırlamış olduğunuz krem şantiyi kare parçalara yayın ve dövülmüş cevizi muhallebilerin orta kısmına serpiştirin.
Bir spatula yardımıyla kare muhallebi parçalarını üçgen şeklinde katlayın.
Üçgen muhallebileri bir tabağa dizin. Orta kısmına çikolata sosu ve toz antep fıstığını serpiştirip soğuk olarak servis edin.
Portakallı Islak Kek ( Portakal Muhallebili )
Portakallı Islak Kek (Portakal Muhallebili)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendelenmiş
4 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket Vanilya
1 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
Su bardağı ölçüsü: 200ml

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
Diğer malzemeleri ve unu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Az miktarda sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye dökelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
1 bardak portakal suyuyla şekeri karıştıralım.
Kek tamamen soğuyunca bu karışımı kekin her yerine döküp ıslatalım.
İyice çekmesini bekleyelim.
Muhallebisi için gerekli malzemeleri karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca ocağı kapatalım.
Ara sıra karıştırarak soğumasını bekleyelim.
Kekin üzerine dökelim.
Servis ederken üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyetle.
Pırasalı Peynirli Börek
Pırasalı Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
peynir
pırasa
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet hazır yufka
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
Yarım kilo pırasa
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 kase peynir
1 yumurta

Hazırlanışı:
Pırasalarımızı yıkayıp ince ince doğrayalım.
Tencereye biraz sıvı yağ koyalım ve pırasaları içine katıp pişirelim.
Karabiber ve tuzunu katalım soğumaya bırakalım.
Sosumuz için bir kaba yağ un ve sirkeyi katıp çırpalım, yufkayı serelim.
2 kaşık sostan gezdirelim,ikiye katlayalım,1 kaşık sos da oraya gezdirelim.
Düz kenara pırasa koyalım, üzerine peynir serpelim ve rulo yapalım. Büküp şekil verelim.
Tepsiye koyalım, tüm yufkaları bu şekilde yapalım.
Üzerine 1 yumurtayı çırpıp sürelim.
180 * üzeri kızarana kadar pişirelim,.
İdil Tatari'den Köfteli Spagetti
İtalyan hatta Amerikan mutfağının klasik ikilisi Spaghetti and Meatballs! Tam anlamıyla çocuk menüsü.
Kategori: Köfte
Etiketler: i̇dil
tatari'den
köfteli
spagetti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet yumurta
125 gram ricotta peyniri
1 çay kaşığı rezene
1 çay kaşığı pul biber
1/4 su bardağı ekmek içi
2 dal taze kekik
3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1,5 su bardağı domates sos
250 gram spaghetti

Hazırlanışı:
Kıyma, yumurta, ricotta peyniri, rezene, pul biber, rondodan geçirdiğiniz ekmek içi, kıyılmış kekik ve maydanozu güzelce karıştırın. 12 adet top köfte elde edin.
Köfteleri 200 derece ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Spagetti makarnayı al dante kıvamında haşlayın.
Spagetti, köfte ve domates sosunu birleştirerek bekletmeden servis edin.!
Fıstıklı Çikolata Rüyası
Her zaman dolapta hazır olacak harika bir tarifimiz var. Fıstıklı Çikolata Rüyası tarifle sofralarınız lezzete doyacak.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: fıstıklı
çikolata
rüyası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 su bardağı kakaolu kek
1 paket krema
2 paket sütlü çikolata
1/2 bardak Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kek kırıntıları ve Antep fıstıklarını karıştırın. Kremayı ocakta ılıktan biraz daha sıcak olana kadar ısıtın.
Krema ısınınca minik minik parçaladığınız iki paket çikolatayı ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın. Çikolataların erimesini sağlayın.
Ardından çikolatalı krema harcını, kuru karışımın üzerine döküp hamur gibi yoğurun.
Pişirme kağıdına bir yemek kaşığı antep fıstığını şerit halinde yayın. Yaptığınız hamuru pişirme kağıdına alıp rulo halinde sarın.
Derin dondurucuda bir saat kadar bekletin. Servis yapmadan on dakika önce çıkarıp, dilim dilim keserek servis edebilirsiniz.!