mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mis Gibi Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası
Mis Gibi Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
but
tavuk eti
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
sarımsak
soğan
su
tavuk baget
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet tavuk baget but
Üzerini geçecek kadar su
2 diş sarımsak
1 baş soğan
1 adet büyük havuç
1 çay bardağı tel yada arpa şehriye
1 kase ayıklanmış didilmiş tavuk eti
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 adet yumurta sarısı
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 dolu yemek kaşığı un
1 adet sıkılmış limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
6 adet tavuk butunu, 1 adet soğanı, 1 adet havucu, 2 diş sarımsağı, 1 adet patatesi düdüklü tencerede yaklaşık 15-20 dakika düdüklü tencerenin düdüğü ötene kadar haşlayalım.
Daha sonra tavuk suyumuzu çorbayı yapacağımız tencereye aktaralım.
1 çay bardağı şehriyemizi de ekleyip, şehriyeler yumuşayana kadar kaynatalım.
Tavuğumuzu haşladığımız havucu ben çorbanın içine ezip koyuyorum güzel bir lezzet veriyor.
Şimdi çorbamızın terbiyesi hazırlayalım.
1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı dolusu un, 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt ve sıktığımız 1 limonunun suyunu mikserle iyice çırpalım.
Kaynayan tavuk suyumuzdan 1 kepçeden az su alarak terbiyemizi ılıştıralım.
Kaynayan tavuk suyumuzun altını kısarak ılıştırdığımız terbiyemizi yavaş yavaş tavuk suyumuza ilave edelim ve sürekli karıstıralım.
1 kaseye hasladığımız tavuk butlarının 2 sinin etini ayıklayıp, kaynayan çorbamıza ilave edelim.
10-12 dakika kadar pişirelim.
En son işlem olarak bir küçük tavaya 3 yemek kaşığı tereyağımızı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberimizi 1 tatlı kaşığımızı tuzumuzu ilave edip, tereyağı kızana kadar karıştıralım.
Tereyağı kızınca kaynayan çorbamıza dökelim.
3 dk kadar daha kısık ateşte pişirip servis edebiliriz.
Arzu eden servisini doğranmış maydanozla da edebilir. Şimdiden deneyenlere ellerine sağlık,.
Gaz Giderici Çay (Kolik Bebek)
Gaz Giderici Çay (Kolik Bebek)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kimyon
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kaynamış su
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle suyumuzu kaynatıyoruz.
Daha sonra bardağımıza dolduruyoruz.
Kimyonumuzu ekleyip bardağın üstünü kapatıyoruz. 5-10 dk sonra içmeye hazır hale geliyor.
Cevizli Tatlı
Cevizli tatlı tarifi ile kokusu tüm mutfağa yayılacak enfes bir tatlı hazırlamaya buyurun. Kollarınızı sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: cevizli
tatlı
Porsiyon: 45

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Suyu ve şekeri tencereye koyup ocağın altını açıyoruz, karıştırarak şekeri eritiyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 1 silip limon ekliyoruz ve 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Tüm malzemeleri sırası ile karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde dökün çünkü tamamen toparlamaya uğraşmayın. Elinizle bir parça alıp tatlı modelini verin.
Eğer tutuyorsa kıvamı olmuştur. Tatlıları tepsiye diziyoruz, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımızı fırından çıkarıp 3-4 dakika bekletiyoruz ve ılık şerbeti döküyoruz. Ben 1 dakika sonra tatlıları bir kere ters çevirip tekrar düz çeviriyorum.
Yağ Mantısı
Yağ Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Yağ Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı su
2-3 adet patates
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Hamuru için verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp, ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edelim.
Hamuru dinlendiriyoruz.
Bu sırada iç malzemesi için patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
İnce doğradığımız soğanı tavaya yağ alıp kavurmaya başlıyoruz.
Kavrulan soğana salçayı da ekleyip kavurduktan sonra patatesleri ekliyoruz.
En son baharatlarını atıp karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğuruyoruz. Hafif unlayarak açabildiğimiz kadar açıyoruz. Ne çok ince ne çok kalın olmalı.
Hamurdan varsa yuvarlak bir kalıp yoksa çay bardağı ağzıyla daireler kesiyoruz. Her daireye iç harcından koyup önce üçgen sonra terse doğru kıvırıp hamuru kapatıyoruz.
Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Kızartmak için tencereye sıvı yağ koyuyoruz.
İyice ısınan yağa mantıları atıp kızartıyoruz.
Kızarttığımız mantıları servis tabağına alıyoruz.
Sosu için tavada tereyağını eriyip salça ekleyerek kavuruyoruz.
Yoğurt sosu içinde bir kase yoğurdu rende sarımsak ve tuzla çırpıyoruz.
Mantıların üzerine yoğurdu ve sosu gezdirip sıcak servis yapıyoruz.
Kolay Brokoli Salatası
Kolay Brokoli Salatası? Kolay Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
konserve bezelye
mısır konservesi
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu konsere havuç
1 kutu konserve bezelye
Konserve mısır ( ben unuttuğumu fark edip sonradan ekledim )
Brokoli (Buharda haşlanmış)
1 büyük kase yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Pul biber tuz

Hazırlanışı:
Brokoliyi haşlayıp soğumasını bekledikten sonra bıçak yardımıyla biraz küçültüyoruz.
Havuç bezelye ve mısırı da brokoliye ekliyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu tuzunu ve pul biberini ekliyoruz yavaşça karıştırıp servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun efendim
Fırında Pratik Köfte Patates Yemeği
Fırında Pratik Köfte Patates Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet patates
2 adet domates
3-4 adet yeşil biber
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
4-5 yemek kaşığı bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
Kekik
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin daha çabuk pişmesi için yaklaşık on beş dakika haşlayıp soğuduktan kabuklarını soyalım.
Patateslerle birlikte domatesleri ve biberleride doğrayalım.
Bu arada patatesleri fazla haşlamayın pişerken dağılabilirler.
Köfte için yazılı olan malzemeleri derin bir kabın içine alıp üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyip iyice yoğurduktan sonra buzdolabında on dakika dinlendirelim.
İçinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
Fırın kabına patatesleri köfteleri biberleri ve domatesleri dizelim.
Salçalı sosu hazırlayıp malzemelerin her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180°de üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Yanına pilav salata yaparak afiyetle yiyebilirsiniz. INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLERİM @kevserin_tarif_defteri
Fırında Patlıcan Patatesli Tavuk
Fırında Patlıcan Patatesli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çay
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta patlıcan
3 orta patates
1 büyük domates
2 yeşil biber
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Kemiksiz göğüsün 1 tarafı
1 çay kaşık karabiber
1 çay kaşık pul biber
Tuz
2 yemek kaşık domates salça
1 çorba kase sıcak su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle herkese merhabalar bugün ne yapsam diye düşünürseniz eğer elinizde olan malzemelerle güzel bir lezzet elde edebilirsiniz şimdi geçelim yapılışına.
Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzluyoruz patatesleri küp küp doğrayıp bir kenara alıyoruz ocağa tencereye koyup sıvı yağ ilave edip patlıcanları kızartıyoruz ve patatesleri de bu şekilde kızartıp borcama alıyoruz.
Ayrı bir tavada soğanı ince ince kıyıp sıvı yağ koyup iki diş sarımsak güzelce kavuruyoruz daha sonra sivri biberleri de ilave edip kavuruyoruz kuşbaşı doğradığımız göğüsleri de ilave edip kavuruyoruz ben bütün tavuk göğsünün yarısını kullandım.
Tavukları da kavuruyoruz daha sonra bir adet domatesin kabuğunu soyup kuşbaşı doğrayıp onu da ilave edip kavuruyoruz.
Tuz karabiber pulbiber ilave edip güzelce kavurduktan sonra patates ve patlıcan harcımızı koyduğumuz borcamın üzerine gezdiriyoruz.
Daha sonra bir kase sıcak su içine domates salçası ilave edip güzelce çırpıyoruz çırptığım sosu yemeğimizin üzerine güzelce gezdirip 200 derecede fırında 20-25 dakika kızarmasını ve sosun suyunu çekmesini sağlıyoruz.
Sebzeli Tavuk Güveç
Sebzeli Tavuk Güveç? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Tavuk Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
taze bezelye
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı tavuk eti
3-4 adet patates
1 su bardağı taze bezelye
2-3 adet soğan
Yarım su bardağı kaşık sıvı yağ
1 kaşık salça (domates-biber salçası karışık kullandım)
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kase kekik

Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığımız soğanı, sarımsağı sıvı yağ ile soteliyoruz ve yıkayıp süzdüğümüz eti ilave edip biraz soteliyoruz.
Salçasını ilave edip karıştırıp patatesini, bezelyeyi ve Kekik hariç baharat ve tuzunu ilave edip birazda su ilave edip on dk kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp güveç kaplarına dolduruyoruz.
Tavada kalan suyu üzerilerine döküyoruz(ben fazla su koymamıştım sonradan biraz tavaya ilave edip üzerilerine döktüm yarıya kadar olacak şekilde )
Son olarak üzerine kekik serpip domates biberi dizip 200 derece ısıtılmış fırında 40-45 dk kadar pişiriyoruz.
Fırına ilk koyarken yağlı kağıdı hafif ıslatıp üzerini örtün son on dakika üzeri kızarsın diye yağlı kağıdı kaldırıp alın.
Evde varsa arpacık soğan kullanabilirsiniz.
Bezelyeyi 15 dk kadar ön haşlama yaptım.
Tavuk eti kuşbaşı genelde göğüs alıyoruz ama çok yavan oluyor.
But göğüs karışık daha iyi oluyor. Afiyetler Olsun.
Kartalaç (Göçmen İşi Bazlama)
Kartalaç (Göçmen İşi Bazlama)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karbonat
peynir
su
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 su bardağı peynir
1 yemek kaşığı çörekotu
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Ben su yerine yoğurt suyu kullandım. Yoğurt tazeyse ve ekşi değilse yoğurt suyu kullanıyorum. Yoğurdu da üzerindeki kaymaklı kısmı kullandım.
Sıvı malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra unu kontrollü ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan, poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
Hamurdan 5 parça beze yapıyoruz. Bezeleri çok ince olmayacak şekilde, yaklaşık yarım cm. Kalınlığında açıyoruz. Büyüklüğü yaklaşık 25 cm. Çapında olacak şekilde.
Teflon tavaya sıvı yağı ilave edip pişiriyoruz. Pizza gibi dilimleyip servis edilir.
Beğendili Ciğer Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Beğendili Ciğer Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı (kızartmak i&ccedil;in)
500 gr dana veya kuzu ciğer (iri k&uuml;p doğranmış)
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kimyon
1 tutam sumak
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 avu&ccedil; panko (isteğe bağlı, ekstra &ccedil;ıtırlık i&ccedil;in)
3 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı s&uuml;t
Tuz
Karabiber
Bir tutam muskat rendesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları k&ouml;zleyip kabuklarını soyun, i&ccedil;lerini ince ince doğrayın ya da ezin.
2. Tereyağını tencerede eritip unu ekleyin, kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun; patlıcanları ilave edip &ccedil;ırpma teliyle p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z h&acirc;le gelene kadar karıştırın.
3. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin, ardından rendelenmiş eski kaşarı ilave edip eriyene kadar karıştırın.
4. Beğendiyi yayvan bir tabağa alın, &uuml;zerine s&uuml;t&uuml; gezdirin; s&uuml;t&uuml; &ccedil;ektikten sonra bir kez karıştırarak servise hazır h&acirc;le getirin.
5. Zarları temizlenen ciğeri ince yapraklar h&acirc;linde dilimleyin.
6. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, sumak, un ve pankoyu bir kapta karıştırın; ciğerleri bu karışıma bulayın.
7. Fazla ununu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;p kızgın yağda, y&uuml;ksek ateşte kısa s&uuml;rede kızartın; hafif renk aldığında k&acirc;ğıt havlu &uuml;zerine alarak yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
8. Servis tabağının tabanına patlıcan beğendiyi yayarak yerleştirin, &uuml;zerine sıcak ve &ccedil;ıtır yaprak ciğerleri dizerek hemen servis edin.
9.
Hünnaplı Cevizli Salata Tarifi(Videolu)
Hünnaplı Cevizli Salata Tarifi(Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
ceviz
havuç
hünnap
limon
marul
maydanoz
salatalık
siyah zeytin
zeytin
tuz
üçgen peynir
peynir
yaprak
yeşil zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8 adet siyah zeytin
8 adet yeşil zeytin
4 adet üçgen peynir
8 yaprak marul
5-6 adet çeri domates
8-10 adet ceviz içi
10 adet hünnap
1 adet orta boy salatalık
1 adet orta boy havuç
10 dal frenk maydanozu ya da maydanoz
1 adet orta boy limon
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hünnapların çekirdeklerini çıkarın ve 3-4 parçaya bölün.
Cevizleri iri iri doğrayın. Maydanozu doğrayın. Marulu doğrayın. Zeytinleri dilimleyin. Salatalığı ve havucu dilimleyin.
Hünnap ve cevizi suyu sıkılmış limon suyunda 5 dk bekletin.
Salatalık ve havuç hariç tüm malzemeleri derin bir kasede birleştirin. Tuzu ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın.
En son dilimlenmiş salatalık ve havucu kenarlarına yerleştirin.
Rulo Baklava
Rulo Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Rulo Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
28 adet baklavalık yufka
Çekilmiş ceviz
200 gram tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım şeker ve su kaynadıktan sonra limonunu ekleyip 15 dakika kaynatıp, ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
Tereyağını eritip köpüklerini temizleyelim. İçerisine sıvı yağ ekleyip karıştıralım. İki adet yufkayı serip her tarafına yağ sürelim.
Ceviz serpip, şiş yada ince oklava ile saralım. Tepsiye yerleştirelim yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım. Kalan yağı üzerine sürüp, 170 dereceli fırında pişirelim.
Fırından çıkınca sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim. Balkon yada cam önünde biraz bekletelim nemlenmesin.
Üzerini kesinlikle kapatmayalım. 4-5 saat dinlendirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Biz Bu Lezzete Bayılıyoruz Tavuklu Makarna Salatası Tarifi Videolu
Biz Bu Lezzete Bayılıyoruz Tavuklu Makarna Salatası Tarifi Videolu nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
makarna
mayonez
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram tavuk göğsü
2 su bardağı makarna
2 adet közlenmiş biber
5-6 adet kornişon turşu
5-6 dal dereotu
2 su bardağı kadar yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
4-5 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsünü haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra tavuğu didikleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta makarna suyunu kaynatarak makarnayı pişiriyoruz.
Makarna pişerken kırmızı biber ve kornişon turşuyu küçük küçük doğruyoruz.
Pişen makarnayı süzdükten sonra onu da soğumaya bırakıyoruz.
Makarna soğuduktan sonra bütün malzemeleri geniş bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Üzerine yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak mayonezi de ilave edip son bi kez karıştırıyoruz. Nefis salatamız hazır deneyeceklere şimdiden Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim
Bademli Brüksel Lahanas��
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bademli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr brüksel lahana
1 adet ayıklanmış nar
200 gr kavrulmuş badem
Tuz
Elma sirkesi
Zeytinyağı
Limon
Dereotu
Taze nane&nbsp
Maydanoz
Rendelenmiş parmesan peyniri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Brüksel lahanalar kaynamış suda kısa sürede haşlanır.
2. Dörde bölünür.
3. Tuz, sirke zeytinyağı ve limon suyunda yarım saat bekletilir.
4. Nar ayıklanır.
5. Bademler dörde bölünür.
6. Dereotu, nane, maydanoz ince kıyılır tüm malzemeler birleştirilir.
7. Brüksel lahana içerisindeki sos tüm salata için yeterli olacaktır.
8. &nbsp; Üzeri için rende parmesan ile servis edebilirsiniz.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Çırptıktan sonra diğer malzemelerimizi ekleyip çırpıyoruz.
3 dakika çırptıktan ise pişirmeye başlıyoruz.
İsteğe göre yarısını sade yaptıktan sonra yarısını da kakao ekleyip yapabiliriz
. Ben öyle yaptım. Sade şekilde daha şekerli oluyor.
Kakaolu hali ise çikolatalı gibi olur. Meyveyle de servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Samsun Pidesi
Teremyağlı Samsun Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5-2 kg kadar un
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Su
1 kilo soğan
Yarım kilo kıyma
Tuz, karabiber, kimyon pul biber
1 demet maydanoz
Sıvı yağ
Teremyağı

Hazırlanışı:
1 bardak ılık suda maya ve şekeri eritiyoruz. (maya kabaracak)yoğurmak için suyumuz ılık olsun, yoğurma kabına unu alıp mayayı ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
Yoğurmaya başlıyoruz, ele yapışacak bir hamur hazırlayıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu arada kıymayı tavaya alıp kavurmaya başlıyoruz, bu aşamada biraz sıvı ekliyoruz ince kıydığımız soğanları da ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Kavrulan iç harcın içine baharatları ekliyor ve son olarak maydanozu da ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Kabaran hamurumuzu 20 eşit parçaya bölüyoruz, ele yapışacağı için unu bol kullanabilirsiniz.
Unladığımız tezgaha alıp uzunlamasına açıyoruz, çok ince açılmayacak.
Açtığımız hamurun içine uzunlamasına iç harcımızdan koyup iki ucu üste birleştirilecek şekilde kapatıyoruz ve yağlanmış tepsiye az aralıklı olacak şekilde diziyoruz. (resimde var)Normal fırın tepsisi 5 tane alıyor.
Önceden ısıtılmış fırında (yaklaşık 35 dakika )üzeri kızana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan pidelerin üstüne sıcakken tereyağı sürüyoruz ve bir beze sarıp ağzı açık olacak şekilde poşette bekletiyoruz. (yumuşasın diye)kıtır seven fırından çıkıncada yiyebilir.:)
Yoğurtlu Limonlu Kek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yoğurtlu Limonlu Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
&frac12; su bardağı sıvı yağ
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 adet limonun suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı olarak &uuml;zeri i&ccedil;in pudra şekeri veya limon dilimleri
Sade yoğurt yerine s&uuml;zme yoğurt kullanabilirsiniz; kek daha yoğun ve kremamsı bir doku kazanır.
Bitkisel yoğurtlar (badem, soya, fındık veya hindistancevizi yoğurdu) kullanarak vegan veya daha hafif bir kek elde edebilirsiniz.
Sıvı yağ yerine tereyağı veya eritilmiş margarin kullanabilirsiniz; kek daha aromatik ve yoğun bir tat kazanır.
Daha hafif bir alternatif i&ccedil;in zeytinyağı (hafif aromalı) veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı tercih edilebilir.
Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak hafif karamelimsi bir aroma elde edebilirsiniz.
Daha sağlıklı bir se&ccedil;enek i&ccedil;in bal, ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya agave şurubu ile tatlandırabilirsiniz; kekin dokusu biraz daha nemli olur.
Limon kabuğu ve suyunu portakal veya lime ile değiştirebilirsiniz; tatlıya farklı bir narenciye aroması kazandırır.
Limon kabuğu yerine narenciye aromalı vanilin veya birka&ccedil; damla narenciye &ouml;z&uuml; kullanmak da hafif aroma sağlar.
Normal un yerine tam buğday unu veya badem unu kullanabilirsiniz; tam buğday unu daha yoğun ve lifli bir doku verir, badem unu ise daha hafif ve aromatik olur.
Glutensiz bir kek i&ccedil;in glutensiz un karışımları tercih edebilirsiniz.
Paket vanilin yerine vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; veya &ccedil;ubuk vanilya kullanmak kekin aromatik profilini g&uuml;&ccedil;lendirir.
Kekin &uuml;zerine pudra şekeri yerine rendelenmiş beyaz &ccedil;ikolata veya limonlu glaze ekleyebilirsiniz.
Yanına taze meyveler, krem şanti veya bir top dondurma ile servis ederek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Fırını 180&deg;C&rsquo;de ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp hafif&ccedil;e unlayın.
2. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta mikserle krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
4. Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip homojen bir karışım elde edin.
5. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile alttan &uuml;ste katlayarak yavaş&ccedil;a karıştırın.
6. Hamuru hazırladığınız kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35&ndash;40 dakika pişirin.
7. K&uuml;rdan testi ile kontrol edin; k&uuml;rdan temiz &ccedil;ıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
8. Kek fırından &ccedil;ıkınca oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
9. İsteğe bağlı olarak &uuml;zerine pudra şekeri serpebilir veya limon dilimleri ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
Chili Con Carne
Nefis bir Meksika güveci olan chili con carne acısıyla ve aromasıyla ağızınızda adeta bir şölen oluşturacak. Haydi o zaman hemen denemeye.
Kategori: Et
Etiketler: chili
con
carne
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet chili biberi
1 yemek kaşığı acı sos
2 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kişniş (arzuya göre)
400 gram dana kıyma
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gram Meksika fasulyesi (pişmiş)
1 kutu konserve mısır

Hazırlanışı:
Tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ısıtın, iri doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
Ardından kıymayı ekleyin ve renk alana kadar pişirin.
Kıymalar renk alınca chili biberini ilave edin ve yumuşamaya başlayana kadar 4-5 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
Biberler yumuşamaya başlayınca baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
Ardından domates, acı sos, domates salçası, pişmiş Meksika fasulyesi, mısırı ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde 15 dakika orta ateşte aralıklı karıştırarak pişirin.