mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mercimekli Köfte
Mercimekli Köfte? Mercimekli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1 su bardağı köftelik bulgur
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 büyük boy kuru soğan
1 silme yemek kaşığı biber salçası
1 silme yemek kaşığı domates salçası
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet limonun suyu
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimek yıkandıktan sonra tencereye konur ve üzerine 3 su bardağı su eklenip kaynaması için ocağa konur. Mercimekler yumuşatana kadar pişirilir. Suyunu çekmemesi gerekiyor sulu kalması lazım.
Pişen mercimeklerin altı kapatılır ve üzerine 1 su bardağı bulgur eklenip karıştırılır.
Kapağı kapatılır ve iyice yumuşaması için 15-20 dk bekletilir.
Taze soğan ve maydanozlar doğranır ve bir kenara alınır.
Bu esnada soğanlar yemeklik doğranır. Sıvı yağ tavaya konur ve içerine soğanlar atılır kavrulur.
Soğanlar pembeleşince içerisine salçalar eklenir ve kavrulur.
Şişen bulgur karıştırma kabına alınır. Üzerine salçalı soğan eklenir. İyice yoğurulmaya başlanır.
Bulgurlar iyice yumuşadıktan sonra üzerine yeşillikler, baharatlar ve limon duyu eklenir karıştırılır.
Elimizle köfteden alınır ve sıkarak servis tabağına konur.
Kakaolu Krem Kek
Kakaolu Krem Kek? Kakaolu Krem Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yumurta
1 paket margarin(oda ısısında)
2 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
2 çorba kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İsteğe göre içine fındık, fıstık veya ceviz ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Çırpma kabına yumuşamış haldeki yağı, şekeri ve vanilyaları ekleyip mikserle krem haline gelene dek karıştıralım.
Yumurtaları çırparak tek tek ekleyelim.
Yumurtaların hepsini yağ ile bütünleşene dek karıştıralım.
Ardından elenmiş unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve krem şantiyi ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış kalıba 3 te 1 ini dökelim.
Kalan hamura cevizleri ekleyip kalıba dökelim.
170 derece ısılı fırında pişirelim.
Kürdan kontrolü ile kekin pişip pişmediğini kontrol edelim.
Soğuduktan sonra servis edelim.
Sosisli Pamuk Poğaça
Sosisli Pamuk Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Sosisli Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kekik
pul biber
salça
şeker
sosis
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 paket instant maya
5 su bardağı un
Sosis
1 tatlı kaşığı salça
Kekik
Pul biber
1 yumurtanın sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabınıza 5 su bardağı un, instant mayası, 5 yemek kaşığı şeker ve tuzu ekleyin.
Kuru halde karıştırın ve ortasını havuz şekilde açın.
Yoğurt zeytin yağınızı ve ılık sudan yavaş yavaş ekleyip hamurunuzu yoğurun ve yumuşak bir hamur elde ettikten sonra streçleyip 15-20 dk dinlendirin.
İç harcı için sosislerinizi küçük kareler şeklinde doğrayıp yapışmaz tavanızda 5 dakika çevirerek hafif pişirin ve 1 tatlı kaşığınızı sıcak su ile bir kasede hafif sulandırıp ocakta pişmekte olan sosisinizin üzerine ekleyin ve biraz pul biber ve kekik ekleyin.
Sosis salçayı çektikten sonra ocağınızın altını kapatıp soğumaya bırakın.
15-20 dk kadar bekleyen hamurunuzu çıkartın. Tezgahınızın üzerine hafif un serpin hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde kopartıp yuvarlayarak içini doldurup kapatıp tepsinize dizin. (Tepsimi sana yağ ile yağlıyorum).
Poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra üzerine susam veya çörek otu ile süsleyip.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dk üstü ve altı kızarana kadar pişirin. (Mutlaka deneyin herkesin severek yediği bir poğaçadır.)
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
susam
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr oda ısısında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına unu döküyoruz. Tereyağını, şekeri, yumurtaları (yumurtaların 1 tanesinin beyazını kenara ayırıyoruz)
Unu ve kabartma tozunu koyup kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru merdaneyle ince bir şekilde açıyoruz.
Su bardağı ağzıyla bastırarak kesiyoruz.
Ayırdığımız yumurta beyazını fırçayla kurabiyelere sürüp susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 160° fırında kurabiyeler kızarana kadar pişiriyoruz.
Çay Saati Poğaçalarım
Çay Saati Poğaçalarım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
küncü
maydanoz
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kasığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Siyah ve beyaz küncü karışımı
125 gr kaşar peynir
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç bütün malzemeleri iyice karıştıralım.
Unu azar azar ekleyelim, yumuşak bir kıvam olacak dinlenmeye bırakalım yarım saat.
Peynirleri rendeleyip maydanozları doğrayalım.
Hamuru küçük yumaklar halinde yapıp elimizle açıp ortaya peyniri koyup ikiye katlayalım.
Arkadaşlar herkes istediği gibi şekil verebilir.
Üzerlerine yumurtayı sürüp küncüyü serpelim.
250 derecede 20 dk pişiyor.
canlarım.
Etimekli Kanepe
Etimekli Kanepe? Onlarca kişinin defterindeki Etimekli Kanepe Tarifi'nin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
etimek
kabak
kırmızı biber
biber
mayonez
patlıcan
sarımsak
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket Etimek
1 tane patlıcan
1 tane kabak
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
1 küçük kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Malzemeleri kızartıyoruz.
Etimeklerin üzerlerine sos malzemelerini karıştırıp sürüyoruz.
Üzerine kızartmaları koyup 1-2 saat bekletelim.
Etimekler yoğurtla yumuşuyor, malzemeleri dilediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz.
Istakoz Pilaki Ve İmambayıldı
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Istakoz Pilaki Ve İmambayıldı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Füzyon Mutfağı
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 patlıcan
2 soğan
1 dolmalık yeşil biber
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
10 gr tereyağı
2 domates
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
toz beyazbiber
250 gr temizlenmiş ıstakoz
10 arpacık soğan
1 havuç
1 patates
1 gr çam sakızı
Bir tutam tarçın

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
2. Acılığını gidermek için tuzlu soğuk suda 15 dakika bekletin.
3. Süzüp kurulayın ve yağda kızartın.
4. Kağıt bir havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
5. İç malzeme için soğan, biber ve sarımsakları temizleyip kıyın.
6. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan, sarımsak, iki çorba kaşığı su ile sulandırılmış salça ve biberi ekleyip kavurun.
7. Tuz ve beyaz biberi ekleyip tatlandırın.
8. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
9. Salçalı karışımı patlıcanların içine paylaştırın.
10. Önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
11. Istakoz için havuç ve patatesi soyup küp şeklinde kesin.
12. Arpacık soğanları temizleyin.
13. Zeytinyağını tencerede ısıtıp arpacık soğanlar, sarımsak ve havucu soteleyin.
14. Istakoz, tuz, tarçın, beyaz biber ve üzerini örtecek şekilde su ekleyin.
15. Kısık ateşte 20 dakika pişirdikten sonra en son patatesleri ilave edin.
16. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
17. İmam bayıldıyı servis tabağına alın.
18. Üzerine ıstakoz pilakisini yerleştirin.
19. Garnitür ile birlikte servis yapın.
Sarımsaklı Hamsili Sos
35Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sarımsaklı Hamsili Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Hamsi Tarifleri
Sos Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
400 gr hamsi
¾ çay bardağı zeytinyağı
2~3 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Hamsileri iyice temizleyip yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Bir tencerede haşlayın ve soğumaya bırakın.
3. Hamsileri, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve maydanozlarla birlikte mutfak robotuna alın.
4. Üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra robottan geçirin.
5. Servis yapın.
Tavuklu Beyran Çorbası
Tavuklu Beyran Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
köy tavuğu
pirinç
sarımsak
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet tavuk but (Ben köy tavuğu kullandım. )
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Butlar 8 büyük bardak suya 3 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek haşlanır.
Pişen tavuklar didiklenir.
Pirinçler bol suda yıkanır.
Tavuk suyunda pirinçler haşlanır.
Ayrı bir tavada ezilmiş sarımsak iki yemek kaşığı tereyağında salça ile beraber kavrulur.
Didiklenen tavuklar çorbaya ilave edilir.
Hazırlanan sos da çorbaya eklenir ve 5 dk kaynatılır.
Patatesli Poğaça
Patatesli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta akı sarısı üstüne
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 haşlanmış patates
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütün içine mayayı eritiyoruz yoğurma kabımıza sıvı malzemelerimizi alıp bunları bir güzel karıştırıyoruz.
Unumuzu tuz şeker ve haşlanmış ve ezilmiş patates ekleyip poğaça hamurumuzu yoğurup yarım saat mayalamaya bırakıyoruz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz tepsimize diziyoruz.
180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Yapanlara
Cevizli Şerbetli Tatlı
Cevizli Şerbetli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram tereyağı veya margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığın kadar un
Ceviz içi
Antepfıstığı
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
Bir kabın içine yumuşamış tereyağını alalım.
Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Daha sonra kurabiye kalıbı varsa streçleyip bir parça hamur alıp içine bir tatlı kaşığı ceviz içi koyup kapatalım, kalıp yoksa elinizle yuvarlak açıp içine ceviz içi ilave edip kapatabilirsiniz fırın tepsisine dizelim.
Hamur malzemeleri bitene kadar işlem aynı bu malzemelerden tam bir tepsi çıkıyor.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20- 25 dk fazla kızartmadan pişirelim diğer taraftan şerbetimizi yapalım.
2, 5 su bardağı toz şeker ile suyunu limonu bir kaba alalım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım.
15 dakika kısık ateşte pişirip ocaktan alalım.
Tatlımız fırından çıktığında ilk sıcaklığı çıkınca ılık olan şerbeti tatlımızın üzerine gezdirelim.
Soğuyunca üzerine antepfıstığı serpip servis edebilirsiniz.
Pancarlı Humus
İster kızarmış ekmek üstünde, ister yemeklerinizin yanında garnitür olarak, isterseniz de meze olarak afiyetle tüketeceğiniz pancarlı humus tarifi burada!
Kategori: Meze
Etiketler: pancarlı
humus
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kırmızı pancar (tercihen önceden haşlanmış)
500 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tahin
1/2 adet limon suyu
1 silme tatlı kaşığı ince çekilmiş kişniş tohumu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Pişmiş ve soğumuş pancarların kabuklarını soyup robotta püre haline getirin.
1 kaşık zeytinyağı ve diğer malzemeleri ekleyerek tekrar karıştırın. Kıvamı yoğun ise pancarı haşladığınız sudan 1-2 kaşık ekleyebilirsiniz.
Çeşnisini ayarlayın.
Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
maydanoz
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr mantar
1 domates
1 biber
1 kurusoğan
1 diş sarımsak
Tuz pulbiber karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarları temizledikten sonra sap kısımları çıkardım
Mantarların içine biraz tereyağı koydum
Soğan, sarımsak domates biber maydanoz küçük doğradım
Damak tadınıza uyan baharatlar ben kekik hemen her yemeğime koyarım pulbiber karabiber çeşni tuz ve mantarın saplarını rendeledim karıştırdım.
Mantarlarin içine bu karışımı kaşıkla koydum.
Borcama dizdim.
Önce 10dk borcamın kapağını kapatarak biraz suyunu salmasını istedim hemen kızarmasın diye 200c fırına attım zaman vermiyorum her fırına göre değişir mantarların piştiğini anlayınca rendelenmiş kaşarı üzerine yaydım Tekrar fırına attım. sonuc bu. Tadı muhteşem tavsiye ederim tarifleri mi denediğinizde dönüş yaparsanız çok mutlu olurum
Fırında Baharatlı Karnabahar Kızartması
Karnabaharın en lezzetli hali. Muhtemelen de en hafif ve en sağlıklısı. Önce biraz haşlayıp, ardından nefis bir sos ile direk fırına veriyoruz. Piştikten sonrası, işte orası tam bir lezzet fırtınası. Fırından çıkar çıkmaz daha sofraya bile koyamadan hepsi biter, gider.
Kategori: Karnabahar Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Sağlıklı ve Farklı Karnabahar Yemeği Tarifleri
Baharatlı Sebze Tarifleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Alternatifleri
Vejetaryen Yemek Seçenekleri
Pratik En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı silme kimyon

Hazırlanışı:
Fırında baharatlı karnabahar kızartması için; 1 adet orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. Ardından derin bir tencere içine koyun. Üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyip, biraz yumuşaması için 7-8 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta sosu için; bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı süt ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip, iyice çırpın.
Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kadar karabiber, yarım çay kaşığı zerdeçal ve 1 çay kaşığı silme kimyon koyup, tekrar iyice karıştırın.
Son olarak sosun üzerine 1 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Karışım koyu boza kıvamında olacaktır.
Haşladığınız karnabaharları hazırladığınız sosa arkalı önlü bulayın.
Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 200 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
Daha sonra da sadece üst ayarı açık şekilde 10 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız fırında baharatlı karnabahar kızartmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Hamsili Kaygana
Hamsili Kaygana? Hamsili Kaygana Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday unu
un
hamsi
maydanoz
mısır unu
nane
pazı
salamura hamsi
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı buğday unu
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan varsa pazı da koyabilirsiniz bir kaç yaprak
1 tutam nane
1 tutam tuz
2 adet yumurta
5-6 taze hamsi yada salamura hamsi
Göz kararı su
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unlar bir kaba alınır yeşillikler doğranır hamsiler ayıklanır küçük küçük doğranır.
Tuz nane eklenir su eklenir krep hamuru gibi bir karışım olması gerekiyor çok cıvık olmasa iyi olur.
En son yumurta eklenir ve tekrar karıştırılır.
Tavaya biraz yağ koyup tavayı kızdıralım.
Sonra kepçe yardımıyla karışımdan tavaya dökelim çok kalın olmaması gerekiyor.
Arkalı önlü kızartalım. Kalan karışımları bitene kadar devam edelim.
Taze Baklalı Enginar
Taze Baklalı Enginar? Onlarca kişinin defterindeki Taze Baklalı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
limon suyu
soğan
taze bakla
bakla
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg taze bakla
2 adet enginar
1 küçük soğan
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Enginarları dörde böldükten sonra tüylerini ve dış kabuklarını temizleyip limonlu suda bekletiyoruz. Bu sırada zeytinyağında soğanımız kavruluyor.
Yıkanmış ayıklanmış bakla kardeşleri de ilave edip bir iki çeviriyoruz.
Enginarları da ilave edip bekledikleri limonlu suyu içine döküyoruz.
Tuz ekleyip düdüklü tencere ise 20dk. normal tencere ise 30-35dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra ince kıyılmış dereotunu ekleyip kapağını kapatıp biraz soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Sağlık fışkıran bir yemek.
Fırın Poşetinde Pekmezli Cevizli Balkabağı Tatlısı
Fırın Poşetinde Pekmezli Cevizli Balkabağı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
su
toz şeker
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo balkabağı (soyulup iri dilimlere kesilecek )
1 küçük boy çay bardağı tozşeker ( iki poşete pay edilecek )
2 küçük çay bardağı su (iki poşet için )
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 küçük çay bardağı iri dövülmüş ceviz
2 adet fırın poşeti
2 tatlı kaşığı un (poşetleri unlamak için )

Hazırlanışı:
Poşetleri unlayın silkeleyelim, dilimlenmiş kabakları poşetlere pay edelim.
Yarım çay bardağı bir poşete toz şeker yarım çay bardağı diğer poşete toz şeker koyalım.
Birer çay bardağı su poşetlere koyalım, ağızlarını bağlayalım, bir kaç delik bıçakla yapalım önce ısıtılmış 200 derecede 20 dk pişirelim.
Sonra 180 dereceye düşürelim.30-35 dk daha pişirelim.
Fırından çıkıp soğuyan kabakların poşetini keselim servis tabağına alalım.
Üzerine gezdirerek pekmez dökelim,cevizi serpelim.
Cevizli Şam Tatlısı
Cevizli Şam Tatlısı? Cevizli Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
irmik
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
üzüm pekmezi
pekmez
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo irmik
Yarım fincan üzüm pekmezi
1 fincan sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
Ceviz (isteğe bağlı fındık, fıstık)
3. 5 su bardağı su
1 2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt, şeker, sıvı yağ, pekmezi koyup karıştıralım.
Üzerine karbonatı da ekleyip ardından yarım kilo irmiğimizi ilave edelim.
Tepsimize sıvı yağ sürüp hamurumuzu dökelim ve elimizle düzeltip cevizimizi koyalım.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için tüm malzemeleri katıp kaynayana kadar pişirelim.
Tatlımız fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim ve şerbetimizi 10 dakika bekletip üzerine dökelim.
Böylelikle 6 – 7 saat bekletince daha güzel oluyor. Deneyeceklere.
Domates Salçası
Domates Salçası? Domates Salçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 kg Bursa domatesi (rio grande cinsi)
Kg başına 1 çay kaşığı kaya tuzu
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayın saplarını temizleyin.
Kabukları istemiyorsanız domatesin alt kısmına bıçakla + işareti yapıp sıcak suya atıp çıkarın kabukları soyun. Ben almadım. Yaratılan herşeyde şifa olduğunu düşünüyorum.
Domatesleri mikserden geçirin.
Pamuklu bir kumaştan küçük bir çuval dikin yada varsa çuvala koyun üzerine sert bir cisim (taş dolu torba koydum) koyun en az 10 saat bu şekilde suyunu akıtın.
Ve çuvaldan alıp tencereye boşaltın.
Ocağa alın 7 çay kaşığı kaya tuzu ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip kaynama noktasına getirin. Burada amaç ısıyı 85 ° üzerine çıkarıp. Bakteri oluşumunu engellemek, varsa vorolanı dezenfekte etmek.
Kaynayan salçayı genişçe bir tepsiye ince bir katman olarak serip 3 gün kadar güneşte bekletin. Ve salçanız hazır.
Aynı şekilde biber salçasıda yapabilirsiniz tabi miktar ve malzemeler değişecektir.
Muzlu Milkshake Yapımı (videolu)
Muzlu Milkshake Yapımı (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
buz
muz
süt
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet muz
2 bardaktan daha az soğuk süt (1,5 bardak kadar)
4 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
Buz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Muzlu milkshake için ilk olarak muzun kabuklarını soyalım ve 2-3 parçaya bölelim.
Daha sonra muzları, sütü ve dondurmayı blendera alalım.
Blenderı önce düşük sonra yüksek sevide çalıştırarak tüm malzemelerin parçalanarak tamamen karışmasını sağlayalım.
Son olarak isteğe bağlı olarak buz küplerini ekleyelim.
Hazır olan milkshakemizi soğuk soğuk bekletmeden servis edelim.
4 adet muz
3 bardak soğuk süt
8 kaşık vanilyalı dondurma
Gonca Poğaça ( Peynirli)
Gonca Poğaça (Peynirli)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maya
maydanoz
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tomurcuk maya
1 adet yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
4 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
300 gr lor peynir
Yarım demet maydanoz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için, süt, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu elimizle karıştıralım içine tomurcuk mayayı ekleyip iyice eritelim
Aldığı kadar unu, tuz, şeker ve 1 yumurtanın beyazını ekleyip iyice yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında olacak şekilde bir hamur elde edelim 45 dakika dinlendirelim.
İç harcını hazırlayalım yarım demet maydanozu küçük küçük doğrayıp lor peynir ile özleştirelim.
Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp düz ve temiz bir yerde merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açalım.
Kenarlarına bıçak ile resimdeki gibi çizikler atalım ve peynirli harçtan koyup kenarlarını kapatalım.
Hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim.
170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kremalı Sebzeli Tavuk Tarifi
Kremalı Sebzeli Tavuk? Kremalı Sebzeli Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
brokoli
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
krema
mısır
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı mısır
1 tane brokoli
1 paket krema
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Sebze ve tavuk temizlenir ve küçük bir şekilde kesilir.
Büyük bir tencereye sıvı yağ eklenir ardından tavuklar.
Tavukların rengi beyaz olduktan sonra soğan ve kırmızı biber eklenir ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır.
5 dk sonra brokoli ve mısır eklenir ve 1 çay bardağı su.
Tavuk ve sebzeler pişirilir.
Sebzeler yumuşayınca krema, salça ve baharatlar eklenir ve krema biraz katı olana kadar 5-10 dk daha pişirilir.
Yanına pilav servis edilebilir.