mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Buzluk Kurabiyesi
Kurabiye tariflerinden ağızda dağılan limonlu buzluk kurabiyesi tarifimizle karşınızdayız. Çay saatlerinize bu tarif çok mu çok yakışacak.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: limonlu
buzluk
kurabiyesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
50 gram tereyağı
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı un
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurtayı mikserle çırpın, ayçiçeği yağını ekleyip tekrar çırpın.
Toz şeker ve pudra şekerini de ekleyip çırpmaya devam edin.
Tuz, zerdeçal, limon kabuğu rendesi kabartma tozu ve vanilini ekleyin karıştırın.
Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin, uygun kıvama gelene kadar az az ekleyin, kıvama gelince eklemeyi bırakın ihtiyaç olursa biraz daha un ekleyin.
Hazır olan hamuru 4 eşit parçaya bölün, salatalık kalınlığında şekil verin, streç filme sarın yarım saat kadar buz dolabında dinlendirin.
Dinlendikten sonra yarım santim kalınlığında dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Çıkarıp soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Bol Peynirli Lavaş Pizza
Pizza tariflerinden yapımı kolay ve lezzetli nefis mi nefis bol peynirli lavaş pizza tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Pizza
Etiketler: bol
peynirli
lavaş
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet lavaş
1 adet mozzarella peyniri (top şeklinde
50 gram kaşar peyniri
3 yemek kaşığı domates sosu veya sulandırılmış salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir lavaşı yağlı kağıt konmuş fırın tepsisinin üzerine alın. Üzerini güzelce yağlayın. Ardından ikinci lavaşı üzerine koyun.
Üzerine domates sosu sürün. Karabiber ve kekik serpin.
Taze mozzarella peynirini dilimleyerek üzerine dizin Rendelenmiş kaşar peyniri de serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.
Peynirler eriyene kadar 5-10 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 867 kalori
Serin Tutan Su
Serin Tutan Su? Serin Tutan Su Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
kabuk tarçın
tarçın
limon suyu
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre su
2 adet kabuk tarçın
Yarım limonsuyu

Hazırlanışı:
Bir demliğe suyu koyuyoruz, içine tarçını atıp rengi çıkana dek kaynatıyoruz.
Sürahiye alıp limon sıkıyoruz.
Buzdolabında soğutup sahurda bir maksimum iki bardak içiyoruz.
Fazla içildiği takdirde tansiyonu ve şekeri düşüyor.
Sodalı Börek
Sodalı Börek? Sodalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta (sarısı üstü için)
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket hazır yufka
1 tutam tuz
Peynir
Maydanoz
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın akı tuzla çırpılır bütün malzemeler karıştırılır.
İki yufka üst üste koyulur karışımı yufka ya sürülüp arasına peynir koyup katlıyoruz.
Fırın tepsisine sıralayıp 200 derecede kızarıncaya kadar bekliyoruz ve.
Dereotlu Poğaça
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi dereotlu poğaça tarifi! Yumuşacık hamuru ve uzun süre tazeliğini koruyan dereotlu poğaçalar için püf noktaları.
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 demet dereotu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Dereotlu poğaça için 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1/2 demet dereotu, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuzu bir kapta karıştırın.
3 su bardağı unu kontrollü olarak eklemeye başlayın.
<p>Kıvama göre azar azar un ilave ederek homojen bir hamur elde edin.</p>
<p>Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalı.</p>
<p>Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartarak elinizde şekil verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.</p>
Üstlerine 1 adet yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından alın ve ılık olarak servis edin.
<p>Dereotlu poğaçalar hazır! Afiyetler olsun.</p>

Besin değerleri: calories: 234 kalori
Kaşarlı Çubuk Ekmek
Kaşarlı Çubuk Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Çubuk Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
şeker
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık süt-su karışımı
1/4 (çeyrek) paket yaş maya
1, 5 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase kaşar peyniri rendesi
Çok az kekik

Hazırlanışı:
Süt-su karışımını, mayayı ve şekeri derin bir kaba alalım.
10 dk mayanın aktifleşmesi için bekletelim.
Daha sonra tuzu, yağı ve unu ekleyip güzelce yoğuralım.
50 dk mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalanınca az bir un kullanarak merdaneyle açalım ister dikdörtgen ister daire isterseniz benim gibi oval şekil verebilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsimize hamuru koyalım üzerine fırçayla biraz zeytinyağımızı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar 15 dk tutalım.
Fırından alıp kaşarımızı üzerine koyup kekik ekelim ve kenar kısımlarına fırçayla zeytinyağı sürüp tekrar fırına koyalım.
Kaşarlar eriyince fırından alalım.
Çubuk şeklinde dilimleyip servis edelim.
Daha kalın ya da ince dilimler yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Layali Lübnan
Layali Lübnan? Layali Lübnan Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
krema
limon suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 ml süt
110 gram irmik
35 gram toz şeker
Bir fiske tuz
5 gram vanilya
20 gram tereyağı
25 gram dark kakao
200 ml yağlı krema
150 gram toz şanti
310 ml su
5 gram(1 yemek kaşığı dolusu)lavanta
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbet için limon suyu hariç tüm malzeme tencereye alınır ve kaynatılır, kaynamaya başlayınca 10 dk kaynaması sağlanır ve son olarak limon suyu eklenir ocaktan alınır.
Bir kavanoza süzülür. Soğuyunca buzdolabına kaldırılır.
İrmikli kısımlar ayrı ayrı pişirilecektir ancak işlemler aynıdır. Sadece beyaz kısım alta kakaolu kısmı üste koyuyoruz. Bu sebeple ayrı pişiriyoruz.
Süt,irmik,şeker tencereye konur ve kaynayana dek karıştırılır ama tamamen koyulaşmadan ocaktan alınır tereyağ ve vanilya eklenir tekrar karıştırılıp dikdörtgen borcama dökülür. Bu ilk kısım beyaz olan irmikli kısımdır.
Kakaolu olan kısım içinde aynı işlemler tekrarlanır. Süt,şeker,irmik,kakao tencereye alınır kaynayana dek pişirilir ama tamamen koyulaşmadan ocaktan alınıp tereyağ ve vanilya eklenir.
Soğuyan beyaz irmiklinin üzerine hazırlanan kakaolu irmikli eşit sekilde yayılır. Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırılır.
Krema ve toz şanti çırpılır kabarana dek ve irmikli tabanımız soğuyunca buzdolabında tamamen üzerine yayılır fıstık ve gül yaprakları ile süslenir.
Servis tabağına alınır üzerine hazırlanan soğuk şerbet gezdirilir. Afiyetle ve sevgiyle kalın.
Sodalı Anne Köftesi
Sodalı anne köftesi tarifi, enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: sodalı
anne
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
1/2 şişe soda

Hazırlanışı:
Kıyma hariç tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz.
Kıymayla birleştirip yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz.
Köfteden parçalar koparıp şekil veriyoruz.
Köfteleri 10 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis ediyoruz.
Bulgurlu Patates Köftesi
Kolaylıkla yapabileceğiniz nefis bir patates köftesi tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Bulgurlu Köfte Çeşitleri
Patatesli Vegan Tarifler
Etsiz Soğuk Mezeler
Pratik Davet Sofrası İkramlıkları
Ekonomik Akşam Yemeği Fikirleri

Malzemeler:
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
3 adet orta boy patates
1,5 su bardağı sıcak su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 yemek kaşığı domates salçası
3 tutam maydanoz
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
Kırmızı pul biber, kimyon, karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Ocak üzerine alıp, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer taraftan 1,5 su bardağı köftelik ince bulguru derin bir kap içine koyun. Üzerine 1,5 su bardağı kaynar su döküp, karıştırın. Üzerini streç film ile örtüp, yumuşaması için 20 dakika bekletin.
Daha sonra haşladığınız patatesleri rendeleyin. Yumuşayan bulguru 2-3 kere karıştırın. Bulgurun üzerine rendelenmiş patatesleri, 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 2,5 yemek kaşığı domates salçası, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 tatlı kaşığı tuz, damak tadınıza göre kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun.
Son olarak elinizi hafifçe yağlayıp, hazırladığınız bulgurlu patates köftesi karışımından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Avuç içerisinde sıkın.
Şekil verdiğiniz bulgurlu patates köftesini servis tabağına dizip, yanında marul ve limon ile servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Teremyağlı Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kesme şeker
kuru soğan
soğan
pirinç
salamura asma yaprağı
teremyağ
margarin
tuz
yenibahar
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kilo salamura yaprak sarması
2 adet orta boy kuru soğan
1, 5 su bardağı kırıklı pirinç
2 adet domates
2 taze soğanın beyaz ve yeşil kısımları
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı teremyağı

Hazırlanışı:
Önce salamura yaprakları sıcak suyun içinde tuzu gidene kadar altı yedi kere yıkanır.
Sonra pirinçler sıcak suda beş dakika bekletilir ve birkaç kez yıkanır ve süzülür.
Daha sonra taze soğan ve kuru soğanlar çok ince tavla zarı kadar kıyılır, doğranır ve derin bir kaba alınır.
Daha sonra domatesler çok küçük doğranır.
En son tüm baharatlar ve pirinçler de eklenir ve zeytinyağı da eklenir ve güzelce karıştırılır.
Daha sonra yapraklar sarılmaya başlanır. Sarma işlemi bitince, en üste bir limon dilimlenir.
Terem yağı da üzerine sürülür ve 1 su bardağı ılık su dökülür. Kısık ateşte 30 dakika pişirilir.
Teremyağ Ispanak Kavurması
Teremyağ Ispanak Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
2 yemek kaşığı teremyağ
2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı doğrayıp sirkeli suya koyup bekletelim. Sonra bol su ile yıkayalım.
Soğanımızı sarımsağımızı teremyağda kavuralım.
İçerisine salçamızı karabiberini ve tuzumuzu ekleyelim, yıkayıp süzdürdüğümüz ıspanaklarımızı da katıp yarım çay bardağı su ekleyip pişmeye bırakalım.
Yoğurtla servis edebilirsiniz,.
Ketojenik Tohum Kraker
Ketojenik Tohum Kraker? Onlarca kişinin defterindeki Ketojenik Tohum Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
chia tohumu
kabak
keten tohumu
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı kabak cekirdegi
1/2 (yarım) su bardağı aycekirdegi
1/2 (yarım) su bardağı keten tohumu
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı hashas tohumu
1 tatlı kaşığı corek otu
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tum malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra fırın tepsisine döküyoruz.
Fırın tepsisine tum her yerini kaplayacak şekilde yerleştirdikten sonra önceden ısınmış 150-160 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 135.9
Karbonhidrat(g): 4.2
Protein(g): 5
Yağ(g): 11
Lif(g): 3.21
Kolesterol(mg): 50.1
Sodyum(mg): 4.26
Potasyum(mg): 143.19
Kalsiyum(mg): 34.029
Vitamin A(iu): 0.754
Vitamin C(mg): 0.208
Demir(mg): 2.383
kcal: 135.9
Kahvaltılık Peynir Ezmesi
Kahvaltılık Peynir Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
çekilmiş ceviz
ceviz
dereotu
labne
lor peyniri
maydanoz
pul biber
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram kadar beyaz peynir (Ezine gibi yağlı peynirde olabilir )
3 yemek kaşığı lor peyniri (Yada labne peyniri)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
3-4 dal maydanoz ve dereotu
1 diş sarımsak
Zeytinyağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Peyniri çatal yardımıyla ezelim.
Maydanoz dereotunu ince ince doğrayalım.
Sarımsağı ezelim.
Tüm malzemeleri peynirle karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Üzerine pulbiber ve zeytinyağ gezdirelim.
Zeytinyağını biraz fazla katıp krema halinde ekmeğede sürebilirsiniz.
Yada top top yapıp dereotu yada cevize bulayarak şık bir sunumda yapabilirsiniz.
Çin Böreği (Loempia)
Çin Böreği (Loempia)? Onlarca kişinin defterindeki Çin Böreği (Loempia) Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz lahana
lahana
biber
havuç
karabiber
kırmızı biber
pırasa
pirinç
sıvı yağ
soğan
soya filizi
tavuk baharatı
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü (Haşlanıp didiklenmiş )
1 paket loempia yufkası
1 paket bami sebsezi (İçinde havuç, pırasa, biber beyaz lahana, soya filizi, soğan )
Yarım paket mihoen (Türkçesi pirinç makarnası )
2 paket bami baharatı (Evde hazırlamak isterseniz tavuk baharatı, tuz, karabiber, kırmızı biber )
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak sıcak suya mihoen’i yani pirinç makarnayı küçük parçalar yaparak ıslatalım o beklemedeyken biz tencereye sebzeleri hafif solduralım.
Ardından baharatı atıp karıştıralım. Islamış olduğumuz mihoen’i sebzelere ilave edilir
Ardından haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsünü ilave edip iyice karıştıralım.
Altını kapatalım soğutma işlemi yapınca resimdeki gibi tek tek saralım.
Uç kısımlarını yapışması için su yapıp kapatıyor ve kızgın yağda kızartın. böyle yapıp buzluğa atabilirsiniz
Şeftalili Muhallebi
Her kaşığında lezzete doyacak, şeftalinin turunculuğu ile serinleyeceksiniz. Oldukça pratik, şeftalili muhallebi tarifi ile tanışın!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: şeftalili
muhallebi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
2 adet büyük boy şeftali
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 avuç taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve bir mutfak robotuna dilimleyerek atın.
Üstüne de pudra şekerini ekleyin ve robottan çekerek püre haline getirin. Bir kenara alın.
Muhallebisi için gerekli olan malzemelerin hepsini, (vanilya hariç) bir tencereye alın ve bir çırpma teli ile çırpın.
Ocağın altını açın ve göz göz olup fokurdayana dek pişirin.
Muhallebi kıvam alıp piştikten sonra altını kapatın, vanilini ekleyin ve ara sıra karıştırarak 6-7 dakika kadar soğumaya bırakın.
Ardından servis edeceğiniz kaplara biraz muhallebi ve üstüne şeftalili sos olacak şekilde paylaştırın.
Buzdolabında iyice soğuduktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Kıymasız Sömelek Köfte
Bulgurun en lezzetli hallerinden birine şahit olacağınız bu tarifte, size bir köfteden fazlasını vaadediyoruz. Kesinlikle bayılacaksınız.
Kategori: Köfte
Etiketler: kıymasız
sömelek
köfte
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İrmik ve bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin, kapağı kapalı halde 10 dakika dinlendirin.
Yumurtayı, salçayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave edin. Ardından karıştırın.
Unu ilave ederek yoğurun.
Elinizle serçe parmağı büyüklüğünde şekil verin.
Kızgın yağda güzelce kızartın ve tabağınıza alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin ve kızdırdığınız tereyağında toz biberi de ekleyin.!
Krep
Kahvaltılık krep tarifi hazırlanışı kolay, yemesi çok keyifli bir tarif. Krebi bir de bu pratik tarifle deneyin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 büyük su bardağı süt
2 büyük su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı maydonoz

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpacağımız kaba unu, sütü ve tuzu alalım. Topak kalmayacak şekilde çırpalım.
Daha sonra yumurtaları ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Kek harcından daha akıcı bir kıvam elde etmemiz gerekiyor.
Pişireceğimiz tavaya 1 çay kaşığı kadar yağı döküp yayalım.
Kızmış olan tavaya kepçe ile harcımızdan döküp sağa ve sola yayarak arkalı önlü hafif rengi dönünceye dek pişirelim.
Duble Soslu Islak Kek
Duble Soslu Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki Duble Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kakaolu puding

Hazırlanışı:
SOS İÇİN;Tüm malzeme tencereye alınır. Kaynayana kadar karıştırılıp soğumaya bırakılır. Bu sırada kek hazırlanır.
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Sıvı malzemeler eklenip karıştırılır.
Vanilya, kabartma tozu un ve kakao da eklenerek son kez çırpılır.
Yağlı tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
İlk sıcağı geçen keke eşit aralıklarla kurşun kalemin arkası ile delikler açılıp dilimlenir.
Sos üzerine dökülür.
Kek pişerken puding ve süt kaynayana kadar pişirilir.
Kek soslandıktan sonra soğuk keke ılık puding dökülerek buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
Daha sonra arzuya göre süslenir ve servis edilir.
Çökelek Böreği
Çökelek Böreği? Çökelek Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
karabiber
kekik
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yaprak
yeşil biber
biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr çökelek
4 yaprak yufka
2 orta boy soğan
1 yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
Sıvıyağ
3 kaşık tereyağ
Tuz, karabiber
Bolca kekik
1 su bardağı süt
3 yumurta

Hazırlanışı:
Önce soğan ve biberi ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Salçayı ve tereyağı ekleyin o eridikten sonra çökelek ile baharatları ekleyin ve biraz çevirip altını kapatın.
İç harcı soğurken yağladığımız dikdörtgen borcama bir yufkanın hepsini serin, elinizle kırışıklığı eşit şekilde dağıtın ve sosun bir kısmını buraya döküp yayın.
Diğer bir yufkanın yarısını sosun üzerine serin ve iç harctan koyun.
İkinci kat için yufkayı serin ve sos ekleyin.
Kalan yarım yufkayı da serip iç harcı koyduktan sonra en son kalan yufkayı da en üste serin ve kalan sosu döküp yayın.
Dilimleyip susam ve çörekotu attıktan sonra önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin.
Muzlu Chia Puding
Kaşık kaşık yiyeceğiniz enfes bir puding tarifimiz var! Muzlu chia puding tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: muzlu
chia
puding
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı chia tohumu
300 mililitre süt
1 adet orta boy muz

Hazırlanışı:
Chia bir kaba alınır üzerine oda sıcaklığındaki süt eklenip koyulaşana denk çırpılır.
Kıvam aldıktan sonra bir kepçe servis yapacağınız kaba konur üzerine dilimlenmiş muz eklenir ve bir kepçe daha pudingten eklenir
En 1 saat en fazla 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra servise hazırdır.!
Kadayıflı Şerbetli Tatlı
Şekerparenin klasik lezzetini, kadayıfın çıtırlığıyla buluşturan çok lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kadayıflı Şerbetli Lezzetler
Geleneksel Türk Tatlıları
Cevizli Hamur Tatlıları
Fırında Pişen Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Porsiyon: 30 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda Isısında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
2,5 su bardağı un
3,5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
4 damla limon suyu
2 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Kadayıflı şerbetli tatlı için; ilk olarak tatlının şerbetini hazırlayın ve soğumaya bırakın. Bunun için derin bir tencere içine 3 buçuk su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker ve 4-5 damla limon suyu koyun.
Ardından şerbeti ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin.
Ardından şerbeti ocak üzerinden alın ve üzerine 2 yemek kaşığı pekmez döküp, karıştırın. Daha sonra kenara alıp, soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Tatlının hamuru için; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyun. Ardından kaba 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 paket vanilya ekleyin.
Malzemeleri bir çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf ve 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz koyup, tekrardan karıştırın.
Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kadayıflı hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın ve eliniz ile yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları eliniz ile kavrulmuş kadayıfa bulanmasını sağlayın.
Kadayıfa buladığınız hamurların üzerine hafifçe bastırıp, bir fırın kabı içine aralıklı olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kadayıflı cevizli tatlı piştikten sonra fırından çıkartıp, ilk sıcaklığının gitmesi için 1 dakika bekleyin. Daha sonra başta hazırlayıp, soğuttuğunuz şerbeti sıcak tatlının üzerine güzelce dökün. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Şerbetin daha eşit yayılması için tatlıları bir süre sonra ters çevirip, bu şekilde de beklemesini sağlayın.
Hazırladığınız kadayıflı şerbetli tatlıyı servis tabağına koyup, üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bol Mercimekli Çıtır Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bol Mercimekli Çıtır Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 su bardağı sarı mercimek (haşlanmış)
12 yaprak hazır baklavalık yufka
2 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanı incecik kıyıp tavaya alın.
2. Zeytinyağını ekleyip kısık ateşte hafif&ccedil;e kavurun.
3. Haşlanmış yeşil ve sarı mercimeği ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Tuz ve baharatla tatlandırıp harcı ılınmaya bırakın.
5. İki baklavalık yufkanın arasına zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p &uuml;st &uuml;ste dizin.
6. Mercimekli harcı paylaştırıp u&ccedil; kısımlarını &uuml;stte birleştirip a&ccedil;ılmaması i&ccedil;in k&uuml;rdanla sabitleyin.
7. T&uuml;m malzemeyi aynı şekilde hazırlayın.
8. Fırın kağıdı yerleştirilmiş fırın tepsisine dizip &uuml;zerine fır&ccedil;ayla zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
10. Ilık servis yapın.