mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Kurabiyesi
Pastane kurabiyesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: pastane
kurabiyesi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 gram tereyağı
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-3 su bardağı un
1 kase sürülebilir çikolata
80 gram sütlü çikolata
80 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım, az az un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2 adet yağlı kağıt arasında hamuru çok ince olmayacak şekilde açalım (2 cm) kalpli kalıp ya da bardak ile şekil verelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü pişirelim.
Sütlü ve beyaz çikolataları ayrı ayrı kaplarda benmari usulü eritelim.
Kurabiyelerin yarısını çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine alalım ve soğumaya bırakalım. Bu aşamada buzdolabında da soğutabilirsiniz.
Yuvarlak kalıp kullanarak şekillendirdiğim kurabiyelerin bir kısmının da arasına sürülebilir çikolata sürdüm ve 2 kurabiyeyi birleştirdim.
Saç Kavurma Ve Dana Biftek
Saç Kavurma Ve Dana Biftek? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
dana biftek
dana eti
kuyruk yağı
kuzu kuşbaşı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
350 gr kuzu kuşbaşı
50 gr kuyruk yağı
1 çay kaşığı tuz
2 adet dana biftek
Arpacık soğan

Hazırlanışı:
Kuyruk yağı sac üzerine alıp biraz kavurup kuş başı kuzu ve dana bifteğimizi koyuyoruz.
Üzerine tuz ekleyip orta ateşte pişene kadar arada karıştırarak ve arpacık soğanları da ekleyip pişiriyoruz. Şimdiden:)
İrmikli Şekerpare
İrmikli Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin (250 gr)
2 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı dolusu un
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
Fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için tencereye şeker ve suyu ekleyip ocağa alalım ve kaynatalım.
Kaynamaya yakın şerbete limon sıkıp 3-4 dk daha kaynatalım. Ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Ardından hamur için yoğurma kabına un dışındaki diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Azar azar unu da ekleyip yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra şekil verip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Üzerine fındık batırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 30-35 dk pişirelim.
Pişen şekerpareleri 5 dk bekletip üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Şerbetini iyice çeken tatlımızı servis edelim Deneyecek herkese şimdiden:)
Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası
Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
1 tatlı tuz (tepeleme)
1 yemek kaşığı toz maya (tepeleme)
2 adet yumurta (1 yumurta + 1 yumurta akı)
Aldığı kadar un
1 adet yumurtanın sarısı
Çörek otu
İçine dilediğiniz malzeme ekleyebilirsiniz. Ben beyaz peynir ve maydanoz ekledim.

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya, toz şeker, süt, su eklenip karıştırılır. 5 dk mayalanması beklenir.
Sıvı yağ, yumurta ve tuz eklenip tekrar karıştırılır.
Azar azar un eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Kıvamını alan hamura tereyağı eklenip yoğrulur. Daha sonrasında eğer hamur elinize yapışırsa biraz un serperek hamuru toparlayabilirsiniz.
Yoğurma işlemi bitince hamur kabının üzerine streç film çekilip hamur en az 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur yoğrulup fazla havası alınır. Hamurdan parçalar koparıp mandalinadan biraz büyük bezeler yapılır.
İlk yapılan bezeden başlayıp el ile bastırılır. İçine beyaz peynirle maydanoz karışımı eklenir. Hamurun bir ucundan diğer ucuna getirilip hafifçe kenarları bastırılır. Elinizin kenarıyla hamurun ortasına iyice bastırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Bu işlemler bezeler bitene kadar tekrarlanır.
Önceden ayrılmış olan yumurta sarısı hazırlanan poğaçaların üzerine sürülüp, üzerlerine çörekotu serpilir.
Poğaçalar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyulup üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.
Poğaçalarınızı dilerseniz başka şekilde de yapabilirsiniz. Örneğin bezeyi elinizle bastırıp açıp içine dilediğiniz bir malzeme koyup uçlarını birleştirerek yuvarlak bir şekil verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz poğaçalara yumurta sarısı sürüp çatalın arkasıyla dikkatlice bastırarak şekil verebilirsiniz.
Pişen poğaçalarınızı fırından çıkarınca hemen üzerine temiz bir bez örtülüp en az 10 dk dinlendirilir. Dinlenen poğaçalarınızın bu şekilde daha puf daha yumuşak olduğunu göreceksiniz.
Dilediğiniz zaman puf, pastane poğaçalarınızı servis edebilirsiniz
Tavada Mayalı Bazlama
Tavada Mayalı Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Mayalı Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya (1 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz (arttırabilirsiniz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ilık su (kesinlikle olmalı)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına; şeker, sıvı yağ, maya ve bir miktar ılık su konulur (ben önce 1 su bardağı ılık su koydum).
Telle iyice çırpılır. Maya tamamen eriyip, köpürünce bir miktar un konulur (öncelikle 2 bardak un koydum, karıştırdım) karıştırılır.
Sonra tuzu eklenip, kalan un yavaş yavaş konularak elle yoğurulur. Suyu eklenerek devam edilir. Çok yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
Üstü streç filmle kapatılarak, 30-40 dakika arası mayalanması beklenir.
Sonra hamurun havası alınıp, bezelere ayrılır. Tatlı tabağı şeklinde açılır (çok aşırı ince olmayacak).
Açılan bazlama, ısıtılan teflon tavada çevrilerek iki tarafı da pişirilir.
Yumuşacık bazlamalar hazır. İster hemen tüketin, ister soğutup tüketin.
Çiğ Börek (Çibörek)
Puf puf kabaran efsane bir börek bu. Çiğ börek (çibörek) tarifiyle her yiyeni kendinize hayran bırakacaksınız. Yanına ayran ya da çayla nefis bir börek.
Kategori: Börek
Etiketler: çiğ
börek
(çibörek)
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
3-4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
İlk olarak böreğin hamuru için derin bir kaseye 5 su bardağı unu alıyoruz. Unun ortasını açıp 1 su bardağı suyu, 1 yemek kaşığı sirkeyi, 1 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip elimizle yoğuruyoruz. Hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurun iç harcı için derin bir kaseye 250 gram kıymayı, bir adet rondodan geçirdiğimiz soğanı bir çay kaşığı tuzu ve bir çay kaşığı karabiberi ekleyip karışana kadar yoğuruyoruz.
Son olarak 3-4 yemek kaşığı su ekleyip kıymayı yoğurmaya devam ediyoruz. Hamuru düz bir zemine alıyoruz. Hamuru 10 adet parçaya ayırıp beze yapıyoruz. Her bir bezeyi ince bir şekilde açıyoruz.
Hamurun yarısına,hazırlanan iç harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyup yayıyoruz. Hamuru diğer yarısı ile kapatıp hafifçe bastırıyoruz. Hamurun kenarını hamur kesme aleti ile kesiyoruz.
Tavaya sıvı yağ alıp yağı kızdırıyoruz. Kızgın yağa börekleri alıyoruz ve önlü arkalı kızartıyoruz. Çiğ böreği sıcak servis ediyoruz.
Mini Pasta
Porsiyonluk mini pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pasta
Etiketler: mini
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
30 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Krema için vanilya, tereyağı ve çikolata hariç tüm malzemeleri tencere alıp soğukken karıştıralım. </span>Krema kıvamına gelince vanilya, tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Keki yaparken yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Süt, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kek harcını döküp 200 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim. Piştikten sonra yağlı kağıdı çıkaralım ve bardak yardımı ile yuvarlak şekiller çıkaralım.
Kekin beyaz kısmı üste gelecek şekilde tabağa koyup üzerine krema sıkalım. Üzerine kekimizi koyalım.
Kremamızdan kekin ortasına biraz daha sıkalım. Üzerini son olarak çilek ve çikolata ile süsleyelim.
Vişneli Milföy Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Vişneli Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Milföylü Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 milföy hamuru
1 yumurta + 1 yemek kaşığı su karışımı
1 su bardağı dondurulmuş vişne
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Vişne, şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alın ve orta ateşte 5 dakika pişirin.
2. Mısır nişastasını suyun içinde çözdürerek vişneye ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
3. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
4. Milföy hamurunu unlanmış zeminde merdane ile hafif inceltin ve her birini ortadan ikiye kesin.
5. Vişne karışımını hamurların yarısının üzerine paylaştırın.
6. Kalan hamurları üzerine kapatıp çatalla kenarlarına bastırın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine çırpılmış yumurta su karışımını fırça ile sürün.
9. Çatal ile üzerine delikler açın ve 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
10. Ilık servis yapın.
Şeftali Reçeli
Şeftali Reçeli? Şeftali Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
şeftali
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg şeftali (ayıklamadan sonra 800 gr)
800 gr toz şeker
1 çay kaşığı tereyağı
1 iri limon tuzu
1 litrelik konserve kavanoz

Hazırlanışı:
Şeftalileri soyup elma dilim patates tarzında doğrayın ve derince bir kaba alın.
Şeftalinin yaklaşık miktarınca toz şekeride üzerine dökün.
Üzerini tamamen kaplayacak kadar dökerseniz nüfuz etmesi daha kolay olur.
Bir gün üzerinde kapak kapalı olarak buzdolabında bekletin.
Ertesi gün tüm suyunu salmış şekeriyle özleşmiş şekilde çıkıyor.
Sonra ocağa alıp. Kaynamaya başlayınca kg başına 1 çay kaşığı tereyağı ilave edin.
Kıvam alınca kapamadan 5 dakika önce yine kg başına 1 iri limon tuzu ekleyin. Ocaktan alın.
Çok koyulmasını beklemeden ocaktan alıp kavanoza alın ve sıkıca ağzını kapatıp ters çevirin.
Burası önemli çok koyulaşırsa sonra bekledikçe daha daha kıvamlanacağı için şeftali reçeli yerine şeftali macunu olabilir.
Oda sıcaklığında ılımaya bırakın ılıdıktan sonra da güneş görmeyen herhangi bir yerde muhafaza edin.
Çikolatalı Ve Cevizli Sos
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Ve Cevizli Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 g sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ikolata ve tereyağını benmari usul&uuml; eritin.
2. İri kırılmış cevizi ilave edip ocaktan alın.
3. Panna Cotta&rsquo;nızın yanında servis yapın.
Tavuk Dürüm
Tavuk Dürüm? Tavuk Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Ocak
Tost Makinesi
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
hardal sosu
havuç
karabiber
karalahana
lahana
kaşar peyniri
ketçap
köri
kuru maya
marul
mayonez
pul biber
şeker
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü (uzun ince doğranmış)
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tercihe göre tuz
1 çay kaşığı hardal sosu
2 çay bardağı ılık su
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam şeker
6-7 çay bardağı un
Cheddar peyniri
Kaşar peyniri
Ketçap
Mayonez
Marul
Kara lahana
Havuç

Hazırlanışı:
Önce tavukları uzun ince doğruyoruz. Tavaya atıp kavuruyoruz.
Daha sonra yarım çay bardağı sütün içine baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Sütü de kızarma ya başlayan tavukların üzerine döküyoruz. İyice çektikten sonra altını kapatıyoruz.
Lavaş için mayanın üzerine ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuzu 10 bezeye ayırıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Büyükçe bir teflon tavada yoksa tost makinesinde bile pişirebilirsiniz. Ben tost makinesinde pişirdim.
Pişen sıcacık lavaşımızın içine tavuklarımızı koyuyoruz. Üzerine ketçap mayonez isteğe göre biraz hardal sıkabiliriz.
Üzerine ince ince doğradığımız marulu, kara lahanayı, rendelenmiş havucu, koyuyoruz.
Üzerine cheddar peyniri ve kaşar peyniri ekliyoruz.
İsterseniz tost makinesinde bastırıp ya da mikrodalga fırında azıcık çevirip peynirlerin eritebilir ve lavaşı ısıtabilirsiniz.
Pratik Lahana Dolması
40Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Pratik Lahana Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy dolmalık lahana (Sarmalık)
2 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
Tuz, pul biber ve istediğiniz baharatlar
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Tencereye sıvı yağı koyun ve&nbsp; soğan ile sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
2. Salçayı ilave edip bir kaç dakika kavurduktan sonra, yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve bir süre daha pirinçleri kavurup suyunu ilave edin.
3. Suyunu çekene kadar, pilavdan daha diri olacak şekilde pişirin.
4. Pişen harcı kaşıkla havalandırın.
5. İçine tuz, nane, pul biber, şeker, maydanoz ve istediğiniz dolma baharatları ekleyip iyice karıştırın.
6. Beyaz lahananın yapraklarını ayırıp yıkayın.
7. Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyip lahana yapraklarını&nbsp; 5-6 dakika kadar haşlayın.
8. Derin bir kaba soğuk su doldurun ve haşlanan lahana yapraklarını sıcak sudan çıkarıp soğuk su bulunan kabın içine alın.
9. Daha sonra süzgece koyup suyunu süzdürün.
10. Yaprakların damarlı kısımlarını kesip ayırın.
11. Küçük boy bir kasenin içine lahana yaprağını, kenar kısımları dışarı sarkacak şekilde serin.
12. Orta kısmın yırtılmaması için bir küçük parça daha yerleştirip iç harç ile doldurun.
13. Kenarlardan sarkan yaprakları üzerine kapatıp hafifçe elinizle bastırın.
14. Ters çevirerek bir fırın kabına yerleştirin.
15. Tüm iç harç ve yapraklar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
16. Ayrı bir kapta salça, su ve sıvı yağı karıştırıp kaşık yardımıyla dolmaların üzerlerine gezdirerek dökün.
17. Üzerini önce yağlı kağıtla ardından alüminyum folyoyla kapatın.
18. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında ilk 40 dakika folyolu olarak, 15-20 dakikası da folyosuz üzeri kızarana kadar pişirin.
19. Fırından çıkartıp 10 dakika bekletin ve sıcak olarak servis edin.
Kedidili Muhallebili Kolay Pasta
Kedidili Muhallebili Kolay Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
nişasta
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket kedidili
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un(tepeleme un)
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Kedidili bisküvilerini sütle ıslatıp tepsimize diziyoruz. (İlk katmanı)
Daha sonra tenceremize 1 litre sütümüzü 1 su bardağı şekerimizi 4 yemek kaşığı tepeleme unumuzu 3 yemek kaşığı nişastayı koyup pişirmeden önce güzelce karıştırıyoruz.
Muhallebi pişmeye başlar başlamaz 4-5 defa karıştırıp altını kapatıyoruz.
Muhallebinin içine 1 paket vanilya ve 1 paket krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Hazırladığımız muhallebinin yarısını kedidili dizmiş olduğumuz ilk katmanın üzerine güzelce yayıyoruz.
Daha sonra tekrar 2. katman için kedidilini sütle ıslatıp diziyoruz muhallebimizin kalan yarısını da 2. katmanın üzerine güzelce yayıyoruz.
Daha sonra çikolata sosunu arkasında yazan süt miktarı kadar sütü ekleyip (benim harcımda 2. 5 su bardağı yazıyordu) tenceremize alıp pişiriyor ve pastamızın üzerine döküyoruz.Buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
Peynir, tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ekleyip çırpıyoruz. Pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz.
Kek hamurundan biraz daha akışkan bir hamur olması gerekiyor.
Daha sonra teflon tavaya çok az sıvı yağ koyuyoruz tava ısındıkdan sonra bir kepçe yardımıyla hamuru tavaya bırakıyoruz. Altı üstü piştikten sonra alıyoruz.
Sürpriz İrmik Tatlısı
Sürpriz İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dankek
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik (1 parmak eksik)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1, 5 paket çilekli rulo dankek

Hazırlanışı:
Tencereye irmiği şekeri ve hindistan cevizini döküp güzelce karıştıralım.
Ocağın üzerine alalım ve kısık ateş de dibine yapışmaması için karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim.
İçine vanilyayı döküp karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.
Tatlıyı kalıba dökmeden önce mutlaka su ile ıslatmayı unutmayın.
Kullandığım kalıb seramik olduğu için suyla ıslatmam yeterliydi.
Eğer kalıbınızdan zor çıkacağını düşünüyorsanız dışarıya sarkacak şekilde streç filmle kaplayabilirsiniz.
Pişen irmikli harcın içinden bir kepçe alıp kalıbın İçine dökelim ve eşit şekilde yayalım.
Üzerine rulo pastayı yerleştirip geriye kalan harçdan her tarafını kaplayacak şekilde dökelim.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip buzdolabında üç dört saat bekletelim.
Tatlıyı buzdolabından çıkartıp servis tabağına ters çevirerek çıkartalım.
Hazır olan nefis tatlımızın üzerini isteğiniz şekilde süsledikten sonra dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Mis Gibi Arpa Şehriye Salatası
Mis Gibi Arpa Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
limon
mısır konservesi
nar ekşisi
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket arpa şehriye
2 dal taze soğan
1 tutam dereotu
3 adet kornişon turşu
Yarım konserve mısır
Sıvıyağ
Tuz
Yarım limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri sıvı yağda kavurup üzerine tuz ve sıcak su ekleyip makarna gibi pişiriyoruz.
Piştikten sonra yeşillikleri küçük küçük doğrayıp tuzunu limon suyunu yağını ve nar ellisini ilave edip karıştırıyoruz.
Son olarak mısırı da koyup servise sunuyoruz afiyet şeker olsun
Marul Salatası
Lezzetiyle günün her vaktinde tüketebileceğiniz nefis bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Marul Salataları
Zeytinyağlı Hafif Salata Çeşitleri
Diyet Akşam Yemeği Salataları
Pratik Soğuk Mezeler
Yeşil Yapraklı Salata Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
6 adet büyük yaprak kıvırcık marul
1 adet orta boy domates
2 adet küçük boy salatalık
1 adet küçük boy kuru soğan
Zeytinyağı
Limon suyu, elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı:
Marul salatası için; 6 adet büyük yaprak kıvırcık marulu iyice yıkayıp, kurulayın. Çukur bir kap içine marul yapraklarını eliniz ile biraz iri olacak şekilde parçalayarak, koyun. Ardından 1 adet küçük boy soğanın kabuğunu soyup, söğüş olarak doğrayın. Yumuşaması için biraz tuz ile ovalayın. Marulların üzerine ekleyin.
Daha sonra 2 adet küçük boy salatalığı halkalar halinde kesip, salata kabına koyun.
1 adet orta boy domatesi küçük küpler halinde kesip, kaba ekleyin.
Son olarak salatanın sosu için; küçük bir kase içine damak tadınıza göre zeytinyağı, limon suyu, biraz elma sirkesi ve tuz koyup, iyice karıştırın. İsteğe göre kekik, kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.
Sosu marul salatasının üzerine gezdirip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız marul salatasını çok fazla bekletmeden servis edebilirsiniz.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
2 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı salça
1 adet küçük boy kuru soğan
5-5, 5 su bardağı su
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeklerimi yıkadım küçük bir tencereye aldım.
Üzerine yaklaşık 2-2, 5 Su bardağı kadar su ekledim ve orta ateşte mercimeklerim yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirdim.
Daha sonra pişen mercimeğimin suyunu süzdüm.
Tencereme zeytinyağımı ekledim üzerine yemeklik doğradığım soğanımı aktardım pembeleşinceye kadar kavurdum.
Ardından salçamı ekleyip karıştırdıktan sonra suyumu ekledim, suyum kaynadıktan sonra yeşil mercimeğimi ve eriştemi ekledim.
Orta ateşte karıştırarak erişteler yumuşayana kadar pişirdim.
Ocaktan almadan önce tuzunu ve baharatlarını ekledim bi taşım daha kaynatıp ocağımı kapattım. Şimdiden deneyecek olanlara Kıvam olarak benim için tamdı, size katı gelirse sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Baharat ve tuz miktarını belirtmedim, kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kahvaltılık Patates Buğlaması
Kahvaltılık Patates Buğlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
2 yumurta
Tuz
Pişirmek için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patetesleri soyup kalın olmayacak şekilde küp küp keselim ve yapışmayan tavaya koyup buğlanmaya bırakalım.
Ara ara karıştıralım tuzu ekleyelim.
Piştikten sonra yumurtayı üzerine döküp birlikte pişirelim. Afiyet şifa olsun.
Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu? Onlarca kişinin defterindeki Hamsi Kuşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
hamsi
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 kilo hamsi
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
Küçük bir domates ekleyebilirsiniz (Mevsimi olmadığı için koymadım)
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Hamsilerin kılçıklarını çıkarıp yıkayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Kıyılmış maydanozu ekleyin.
Baharatını atın. Üç hamsiyi yan yana yerleştirin.
Ortadaki hamsinin üzerine harçtan koyup üçgen şeklini verin.
Avucunuza alıp hafif sıkın. Mısır ununa bulayıp az sıvı yağda kızartın.
Hem sebzeli buğulama, hem nefis hamsi kızartmayı bir arada bulacaksınız.