mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurtalı Köfte (Adıyaman Usulü)
Yumurtalı Köfte (Adıyaman Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
köfte baharatı
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
simit
soğan
su
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay bardağı ince bulgur (simit)
1 orta boy soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1. 5 yemek kaşığı karışık salça
1 tutam maydanoz
2 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı(arttırıp azaltabilirsiniz)
Tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, isot, pulbiber (miktarı isteğe bağlı)
1 çay bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
İnce bulgur yoğurma kabına alınarak kaynar su dökülür karıştırılır.
Üzeri kapatılıp 5 dk dinlendirilir.
Bu sırada soğan çok küçük doğranır ezilmiş sarımsak salça ve baharatlar da yoğurma kabına konulur.
Dinlenen bulgur yoğurma kabına konulan diğer malzemelerle karıştırılarak yoğurulur. ( daha yumuşak olmasını isterseniz arada kaynar su ekleyebilirsiniz. )
Sonra ince kıyılmış maydanoz da eklenerek yoğurmaya devam edilir.
2 yumurta kırılıp tuz atılarak iyice çırpılır.
Yarım çay bardağı zeytinyağında pişirilir.
Yoğrulan köfteye konulur tekrar yoğurulur. (dikkat edin elinizi yakmayın. )
İyice karıştırılan köfte servis edilir.
Arabaşı Hamuru %100 Garantili
Arabaşı Hamuru %100 Garantili? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 su bardağı soğuk su
3 su bardağı un
3 tatlı kaşığı tuz
Tahta kaşık
Yuvarlak standart fırın tepsisi

Hazırlanışı:
Un, su, tuz iyice karıştıralım (topaklık kalmasın).
Ocağa alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirelim, kaynamaya başladıktan sonra 25 dk daha karıştırarak kaynatalım.
Tepsiyi soğuk suyla iyice ıslatıp süzelim.
İçerisine hamuru döküp kaşıkla yayalım.
Oda ısısında soğuduktan sonra dolaba koymak gerekiyor kışın balkona yazın serin bir yere koyabilirsiniz.
2- 3 saat sonra sertleşince baklava dilim kesip çorbasıyla afiyetle yutalım.
Teremyağlı Labne Peynirli Ve Tereli Tavuk Sarma
Teremyağlı Labne Peynirli Ve Tereli Tavuk Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
hardal
karabiber
krema
labne
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tere otu
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dövülmüş şinitzel tavuk göğsü
3 yemek kaşığı teremyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
200 gr labne
2 demet tere yoksa rokada olur
200 gr krema
1 tatlı kaşığı hardal
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Dövülmüş şinitzel tavuk göğüslerinin her iki yanı tarafına tuz ve karabiber serpilir.
Arasına tereyağı sürer gibi labne peynir sürülür.
Teremyağda roko otlarından 3-5 adet konulup rulo yapılır, kürdan batırılır.
Yayvan bir tencereye teremyağı ve sıvı yağı alınıp kızdırılır. Rulo tavuklar yağda harlı ateşte mühürlenir, tavuklar başka bir tabağa alınır.
Pişirme Sosu İçin: Kızartılan bu tavaya ince kıyılmış sarımsaklar, krema konulup kaynatılır, hardalı ilave edilir.
Karıştırılır, az soğuk su ile açılmış nişastası ve sıcak suyu konulup karıştırılır.
Dikdörtgen bir tepsiye bu sosun yarısı konulur.
Tavuk etleri konulup üzerine kalan sos dökülüp 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirilip, verev dilimlenerek yanında sebze garnitür veya pilavla servis edilir.
Karnabaharı Sevdirecek Tarif Karnabahar Köftesi
Karnabaharı Sevdirecek Tarif Karnabahar Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dereotu
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
1 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı galeta unu
Yarım su bardağı un
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Karnabaharlar haşlanıp süzülür. Rondadan geçirilir tekrar suyu süzülür.
Soğan, dereotu, maydanoz küçük küçük doğranır.
Bütün malzemeler bir kapta yoğurulur.
Dinlenmesi için 2 saat kadar dolapta bekletilir. Dolaptan çıkan harç yuvarlak şekilde kızmış sıvı yağda kızartılır.
Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz. Not: 1-)Harca şekil verirken elinizi ıslatırsanız daha kolay yapabilirsiniz. 2-) Köfteleri ince yaparsanız içini daha iyi pişirebilirsiniz.
Teremyağlı Damla Sakızlı Muhallebi
Teremyağlı Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
damla sakızı
damla sakızlı vanilin
muz
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağ
5 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt ( 5 su bardağı)
1 paket damla sakızlı vanilin
2 parça baş parmağının tırnağı büyüklüğünde damla sakızı
Damla çikolata
1 muz

Hazırlanışı:
Teremyağını derin bir tencere de eritelim.
Üzerine unu ilave edelim, kısık ateşte un kokusu çıkana kadar rengi değişmeyecek şekilde tahta kaşıkla ezerek 2-3 dakika pişirelim
Sonra sütü ilave edip tel çırpıcı ile sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca içine vanilyayı ve havanda dövdüğümüz damla sakızını ilave edip karıştıralım.
Daha sonra ocaktan alıp mikserle yaklaşık 5-6 dakika çırpalım. Ne kadar iyi çırparsak muhallebimiz o kadar güzel olur.
Hazırladığımız muhallebiyi kuplara paylaştıralım. Üzeri damla çikolata ile süsleyelim
Ayva Tatlısı (Çok Pratik)
Ayva Tatlısı (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
hibiskus
karanfil
kaymak
limon
şeker
su
toz antep fıstığı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ayva
2 fincan şeker
3-4 tane karanfil
1 çubuk tarçın
1 tutam hibiskus bitkisi
Yarım limon
2 bardak kadar su
Kaymak
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba su koyalım ve içine yarım limon sıkalım. Bu işlemi ayvaların kararmaması için yapıyoruz.
Ayvaların kabuklarını soyalım. Ortalarından bölelim kaşıkla hafif oyarak ortasını temizleyelim, çekirdeklerini bir kenara alalım.
Soyduğunuz Ayvaları limonlu suya koyalım.
Bir tencereye ayvaları dizelim.Her birinin üzerine 1 fincan şeker dökelim.
Karanfili çubuk tarçını hibiskus bitkisini (Bu bitki ayvalarımıza kırmızı rengini veriyor), kalan ayva çekirdeklerini, ayva kabuğunu tencereye koyalım.
Suyu ekleyip ocağın altını açalım.
Kaynama aşamasına gelince çok kısık ateşe alıp yaklaşık 45 dakika kapağını açmadan pişirelim.
Ayva kabuğu ve çekirdeği gıda boyası kullanmadan renk vermesini sağlayacaktır.Pişip soğuyunca fistik ve kaymakla servis edebilirsiniz.
Soslu Lokum Tavuk
Soslu Lokum Tavuk? Soslu Lokum Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
tavuk fileto
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk fileto veya but ızgara
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapacağınız tavuk miktarına göre sos malzemelerini azaltıp çoğaltabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle sos harcımızı iyice çırpıyoruz.
Ardından dilimlediğimiz tavukları sosa buluyoruz.
Yaklaşık 2 saat buzdolabında harcıyla beraber dinlendiriyoruz.
Daha sonra dinlenen tavukları pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı harlı ateşte iyice ısıtıyoruz.
Isındığından emin olduktan sonra tavukların hepsini tavaya yerleştiriyoruz.
Harlı ateşte suyunu salana kadar kapağını kapatarak pişiriyoruz.
Suyunu saldıktan sonra kısık ateşe alarak kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 30-40 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Suyu azalan tavukların kapağını açıp ters taraflarını da hafif kızarttıktan sonra lokum gibi pişen tavuklar yemeye hazır.
Siverek Bulamaçı
Siverek Bulamaçı? Onlarca kişinin defterindeki Siverek Bulamaçı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
irmik
sıvı yağ
su
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı üzüm pekmezi
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pekmezi suyu,unu, irmiği tencereye koyup koyu kıvam alana kadar pişirin.
Sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin.
3 dakika daha karıştırın.
Ocaktan alın kaselere paylaştırın.
Kahve Çekirdeği Kurabiye
Kahve çekirdeği kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kahve
çekirdeği
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı mısır nişastası
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 adet portakalın kabuğu

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini pudra şekeri ve nişasta ile çırpıyoruz. Krema gibi kıvam alınca portakal kabuğu rendesi, kakao ve sıcak su ile açtığımız kahveyi koyup biraz daha çırpıyoruz.
Unun birazını ekleyip mikserle çırptıktan sonra hamuru tezgaha alalım, güzelce ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğuralım.
En son küçük parçalar alıp kürdan yardımı ile ortasına çizik atarak kahve çekirdeği görünümü verelim. 170 derece ısıttığımız fırında 15-20 dakika pişirelim.
Teremyağlı Muhteşem Kurabiye
Teremyağlı Muhteşem Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
haşhaş
kavrulmuş fındık
fındık
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ (250 gram)
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Yumurta akı ve haşhaş
Çikolata ve kavrulmuş fındık

Hazırlanışı:
Teremyağı, sıvı yağı ve 1 bardaklık pudra şekerini güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra nişasta ve unu ilave ediyoruz.
Güzelce yoğuralım,hamur çatlamasın pişerken.
Kabuklu fındıktan biraz büyük parçalar yapıp ortasına serçe parmağımızla minik oyuk yapalım kenara dizelim.
Daha sonra önce yumurta akına daha sonra haşhaşa bulayıp tepsiye dizelim.
165- 170 derece fırında pişirelim.
Fazla kalmasın kurabiyeler kuruyabilir.
Biraz soğuduktan sonra oyuklara çikolata sürüp üzerine fındık konduruyoruz.
Yeşil Çaylı Türk Kahvesi
Yeşil Çaylı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
su
tarçın
türk kahvesi
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yeşil çay
2 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 çay kaşığı ucuyla tarçın
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük fincana suyumuzu ayarlayıp suyu kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra fincana döküp yeşil çayı demliyoruz.
Biraz ılındıktan sonra tekrar cezveye yeşil çayı döküp kahve ve tarçını ekliyoruz.
Karıştırdıktan sonra ocağın orta gözüne kısık ateşte bırakıyoruz.
Köpüğü çıktıktan sonra fincana pay ediyoruz.
Bir taşım daha kaynadıktan sonra fincana döküyoruz.
Akşam yapmış olduğum kurabiye ile afiyetle yiyoruz.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
badem
buğday
bulgur
ceviz
fasulye
fındık
fıstık
gül suyu
gün kurusu
incir
karanfil
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
mercimek
pirinç
şeker
su
susam
süt
tuz
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr buğday
300 gr fasulye
200 gr kayısı
150 gr gün kurusu
100 gr beyaz kuru üzüm
50 gr kuş üzümü
150 gr incir
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı mercimek
1 yemek kaşığı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı susam
1 çimdik tuz
1 fincan gül suyu
6-7 adet karanfil
3 su bardağı süt
1/2 (yarım) paket vanilya
3, 5 su bardağı şeker (damak tadına göre azaltılıp arttırılabilir
Su
Fındık, kavrulmuş iç fıstık, ceviz, badem

Hazırlanışı:
Buğday, pirinç, bulgur, mercimek (hazır haşlanmış değil ise fasulye ve nohut) geceden ıslatıp, bir tık kaynatılır üstü kapatılıp, sabaha bırakılır
Sabah, göz kararı su eklenerek; ıslatılmış malzememiz kaynamak üzere ocağa alınır. Ben tarifimde hazır haşlanmış fasulye kullandığım için fasulyeyi de geceden ıslatılmış malzemelerine ekledim.
Su kaymaya başlamadan tüm meyveler özünü vermesi için, içine katılır (Geceden bir tık kaynatıp sabaha kadar beklettiğimiz buğday ve diğerleri sabaha neredeyse olmuş haldedir. Bu sebeple su kaynamadan meyveler içine atılır)
6-7 adet karanfil ben tencere kenarına aparat içinde ekledim. İsteyen içine atıp, indirmeden önce alabilir.
Kaynayınca vanilya, gül suyu, ve şekeri ekleyerek 10 dk daha kaynatıyoruz.
Son aşamada süt ekleyerek 10 dk daha kaynatıyoruz.
Ocağın altını kapatıp, tabaklara servise hazırlıyoruz. Tabaklara alınan aşure biraz soğuyunca tarçın serperek, fındık, fıstık vb ekliyoruz
Mis Kabak
Mis Kabak? Mis Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çeri domates
domates
et baharatı
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
250 gram kıyma
2 ortaboy soğan
3 diş sarımsak
1çay bardağı sıvı yağ
4 adet çarliston
1adet kapya biber
1 adet domates
1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
Tuz karabiber kekik (Et baharatı karışımı da olabilir )
Çeri domates
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan inçe inçe kıyılır.
Üzerine kıyma eklenerek iyice kavrulur.
Ardından biberler inçe inçe doğranır ve eklenir kavrulma işlemine devam edilir.
İyice kavruldular sonra biber ve domates salçası baharatlar ve tuz eklenerek üzerine 1 su bardağı su dökülüp kısık ateşte pişmeye bırakılır.
İyice piştıkten sonra sarımsak eklenir ocağın altı kapatılır.
Kabakları soyum içerisini tatlı kaşığı yardımı ile oyalım hazırladığımız harcı koyalım.
1 kaşık salça ile 1 su bardağı suyu karıştırıp tepsiye dökelim.
Kenarlarına çeri domates koyalım önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
Üzeri kızarmış sa daha erken veya daha geç olabilir
Puf Bagel
Puf bagel tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: puf
bagel
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2,5 litre su
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı haşhaş
2 yemek kaşığı çekirdek içi

Hazırlanışı:
Sütü hafif ısıtıp içerisine tereyağını ekleyerek erimesini sağlayalım. Maya ve şekeri ilave ederek iyice karıştıralım.
Unu ekleyip biraz katılaşınca tuzu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru, üzeri örtülü 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
Elimizle yuvarlayarak bezeler oluşturalım. Bezelerin ortasına oklava ile delik açalım. Kaynamış suyun içinde 1 dakika pişirelim. Havlu kağıdın üzerine alarak fazla suyunu alalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirelim. Üzerine yumurta beyazı sürerek çörek otu, susam, haşhaş ve çekirdek içine batıralım. 200 derece fırında 20 dakika, kontrollü pişirelim.
İlik Çorbası
İlik Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki İlik Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kemik
limon
sarımsak
sirke
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr ilik ve kemik
500 gr su
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı)
4 adet sarımsak
Yarım limon
1 çay bardağı sirke

Hazırlanışı:
Öncelikle ilik ve kemiklerimizi su ile buluşturup kaynatıyoruz.
Süzgeçten geçirdiğimiz ilik ve kemik soyunu temiz bir tencereye geçiriyoruz.
Un, yumurta ve yoğurdumuzu birleştirip iyice çırpıyoruz ve sıcak çorbamıza ilave ediyoruz. Yalnız hızlı şekilde karıştırıyoruz. Tuzu en sona atıyoruz.
En son sirke limon ve sarımsakları birleştirip şon haline getiriyorum.
Kolay Humus
Dilediğiniz yemeklerin yanında servis edebileceğiniz enfes bir meze tarifimiz var! Karşınızda: Kolay humus tarifi. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: kolay
humus
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 konserve nohut
1/2 çay bardağı su
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı tahin
1/2 adet limonun suyu
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Nohutlar soyulup bir rondo’ya alınır.
Üzerine su, zeytinyağı, limonsuyu, tuz ve sarımsak eklenerek 1 dakika boyunca rondo’da ezilir.
Son olarak tahin eklenir ve karıştırılır ve bu kadar, Humus hazır.
Bir tabağa alıp kaşık yardımı ile aralar yapıp, aralara zeytin yağ akıtabilirsiniz. Çok şık bir sunum oluyor.
Biz renk katsın diye kırmızı pul biber’de ekledik.
2 Malzemeli İncir Uyutması
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada 2 Malzemeli İncir Uyutması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
15-16 adet kuru incir
3.5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
1. İncirleri sıcak suda yıkayıp küp küp doğruyoruz.
2. Sonra incirleri rondodan geçiriyoruz.
3. Sütü yoğurt mayalama kıvamına gelene kadar ısıtıyoruz.
4. Sonra sütü incirlerin üzerine döküp blenderla biraz parçalı kalacak şekilde karıştırıyoruz.
5. Sonra kuplara alıyoruz ve 3 saat üzerini kapatıp bekliyoruz.
6. 3 saat sonra buzdolabına koyup 2 saat soğumasını bekliyoruz.
7. Daha sonra afiyetle yiyoruz.
Kedidili Pastası
Kedidili Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Kedidili Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
kedidili bisküvi
muz
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket 24 lü kedidili
Islatmak için süt
1 litre süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Çikolata sosu kullandım ben siz istediğiniz sostan kullanabilirsiniz
Çilek, muz

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbımızı alalım kedidillerimizi süte bandırıp kenarlarına dizelim.
En alta da ıslatıp kedi dillerimizde koyalım.
Üzerine kremamızın yarısını dökelim, çilek ve muz veya istediğiniz meyvelerden arasına koyalım.
Tekrar kedi dilini ıslatıp arasına koyalım ve üzerine tekrar krema dökelim.
Üzerine çikolata sosunu da koyalım ve bir saat dolapta dinlendirelim.
Kedidillerinin yumuşaması lazım, dolaptan çıkarıp kedidillerini öne doğru eğelim.
Üzerini streçle kapatıp üzerine bir tahta parçası veya ben borcam koydum.
1 saat dolapta bekletelim çıkardığımız zaman istediğiniz meyvelerle çikolatalarla süsleyebiliriz:) gerçekten çok pratik bir tarif şimdiden herkese:))
Tavuklu Mantarlı Kiş
Yemelere doyum olmayacak, çok doyurucu çok da lezzetli enfes tavuklu mantarlı kiş tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
mantarlı
kiş
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram tereyağı
250 gram un
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı soğuk su
400 gram mantar
1 adet tavuk budu
200 mililitre sıvı krema
2 adet yumurta
150 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Unu bir kaseye alıp, soğuk tereyağı ile topak topak olana kadar parmak uçlarımızla iki malzemeyi birbirine yedirelim.
1 adet yumurta, birkaç kaşık soğuk su ve bir tutam tuz ilave ederek yoğuralım.
Hamur halini alınca streç folyo ile sarıp, buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlamak için tavuk budunu ve mantarları haşlayalım.
Ardından mantarları doğrayıp, tavuk budunu kemiklerden ayıklayalım ve küçük parçalar haline getirelim.
Dinlenen hamuru buzdolabından alalım ve incecik açalım.
Yağlanmış bir tart veya kelepçeli kek kalıbına 2-3 santimetre duvar olacak şekilde yerleştirelim.
Bir çatal yardımı ile hamurun her tarafına delikler yapalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakıka kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra üzerine tavuk etlerini ve mantarları paylaştıralım.
Kalan bir yumurtayı krema ile çırpalım. Tuz, karabiber veya sevdiğiniz baharatları ekleyip üzerine dökelim.
Son olarak kaşar peynirini de rendeleyip üzerine paylaştıralım.
Tekrar fırına verip, yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra dilimleyip, servis edelim.
Porsiyonluk Mercimek Ezmesi (Çok Leziz)
Porsiyonluk Mercimek Ezmesi (Çok Leziz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kısırlık bulgur
bulgur
maydanoz
nane
nar ekşisi
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı kısırlık bulgur
4 adet orta boy patates
2 tane orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası (Domates salçası da olur)
Kimyon, pulbiber, karabiber, azıcık nane, isot
Tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Bir tutam maydanoz
2 dal yeşil soğan
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkanmış mercimek ve soyulmuş dilimlenmiş patatesler üzerini aşacak kadar suda haşlanır.
Biraz sulu bırakılıp içine bulgur eklenir ve şişmesi için beklenir.
Soğanlar küp küp doğranıp yağda sotelenir. Salça ve baharatları eklenip altı kapatılır ve mercimekli karışıma dökülür.
Maydanoz ve yeşil soğan ince ince kıyılıp ilave edilir. Tuzu da ilave edilip güzelce yoğrulur.
Karışıma istenen kalıpta porsiyon olarak şekil verilir ve ortaları hafif çukur yapılır.
Üzerine tuz ve ezilmiş sarımsakla çırpılmış yoğurt dökülür.
Yoğurdun üzerine yağda yakılmış pul biber nane gezdirilip maydanoz ve dereotu ile süslenir.
Marul Salatası
Marul Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Marul Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon suyu
marul
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet marul
3 adet domates
1 tutam tuz
1 tutam pulbiber
1 limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle marullarımızı ince ince doğrayalım.
Domateslerimizide küp küp doğradıktan sonra baharatları atıp ve zeytinyağınıda ekleyip karıştıralım. Servise hazır. arkadaşlar.
Evde Kolay Pide Yapımı
Evde Kolay Pide Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı su ( elimizi yakmayacak sıcaklıkta)
1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı( sarısı üstüne)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Un ( ben 7 bardak kullandım dikkatli koyalım)
Tereyağ (Fırından çıkınca kenarlarına sürmek için )
500 gr kıyma
3-4 büyük boy köylü biberi
2 orta boy soğan
1 büyük kabuğu alınmış domates rendesi
Bir tutam maydanoz
1 kaşık salça
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Sıcak su ve mayayı karıştıralım. Daha sonra şeker, yumurta akı ve sıvı yağı koyalım. Daha sonra tuzumuzu ve kontrollü bir şekilde eleyerek unumuzu ekleyelim. ( 6 bardak undan sonrasını kontrollü ekleyin) Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
Streçleyip ve üstünü sarıp sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım. O sırada içimizi hazırlayalım.
Kıymaya robottan geçirdiğimiz soğanı biberi maydanozu domatesi ekleyelim. Baharatlatlarımızı da zevkimize göre ekleyelim. İç malzememiz hazır.
Mayalanan hamurumuzdan 16-17 tane mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Un serptiğimiz tezgahta uzunlamasına açalım. İç harcımızı içine koyup kenarlarını ince bir şekilde katlayalım.
Kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 230 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca kenarlarına tereyağ sürelim. Dilerseniz kıymalı harcı az tutup, sucuklu kaşarlı, mantarlı kaşarlı da yapabilirsiniz.
Patatesli Mücver
Patatesli Mücver? Patatesli Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane patates
1 tane soğan
1 tane kabak
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber tuz

Hazırlanışı:
Soğan kabak ve patatesi soyup rendeleyin.
Rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkıp derin bir kaba alın.
Yumurta un ve ince kıyılmış maydanoz ve unu koyup karıştırın.
Karabiber pul biber ve tuzu ekleyin karıştırın. yağda kızartın. Dilerseniz dereotu ile süsleyin.