mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Zebra Muhallebi
Kolay Zebra Muhallebi? Kolay Zebra Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım litre (2. 5 su bardağı) süt
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Yarım paket vanilin
50 gr margarin ya da tereyağı
1 silme tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao (tepeleme)

Hazırlanışı:
Sade muhallebi için vanilin ve tereyağı hariç bütün malzemeler karıştırılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Kakaolu muhallebi içinde aynı işlem gerçekleştirilir ikisi de kıvam alıp göz göz olunca ocaktan alınır.
İçlerine tereyağı ve vanilin eklenerek tereyağı eriyene kadar karıştırılır (isterseniz bu aşamada her iki muhallebiyi de mikser den geçirebilirsiniz)Ben küçük bardaklar kullandim siz isterseniz daha büyük bir kapta ya da borcam da dilimlenecek şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bardaklara sıra sıra birer tatlı kaşığı sade ve kakaolu muhallebi konulur ılıyınca dolaba alınır. İyice donunca dolaptan çıkarıp istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz
Köfteli Ayran Aşı Çorbası
Köfteli Ayran Aşı Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış yarma (aşurelik buğday)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase kadar minik köfteler
Yeteri kadar tuz
150 gram kadar yağsız kıyma
1 orta boy soğan
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
300 gram yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1/2 (yarım) lt su
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 (yarım) çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Ben buzluğumda her zaman haşlanmış nohut ve aşurelik buğday bulunduruyorum.Düdüklü tenceremde bir paket aşurelik buğdayı haşlayıp soğutup pozisyonlayıp buzluğa atıyorum.Aynı şey nohut içinde geçerli.Hazırlaması çok pratik oluyor.
Eğer hazırda yok ise 1 gece önceden nohut ve buğdayı ayrı ayrı ıslatıyoruz. Ertesi gün nohutu ve yarmayı yine ayrı ayrı haşlıyoruz.
Köfte malzemelerini güzelce yoğurup minik köfteler yuvarlayıp hafif yağlı tavada birkaç dakika kızartıyoruz.
Çorbamız için hafif haşlanmış buğday ve nohutları tencereye alıp tencerenin yarısına kadar gelecek şekilde su ekleyip ocağa alıyoruz.
O sırada çorbamızın kesilmemesi için çırptığımız yoğurt karışımının içine bir kaç kaşık kaynayan sudan ekleyip karıştıralım ve tencereye ilave edip devamlı karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynama noktasına geldiğinde köfteleri ilave edip 15 dakika kadar kaynatıp, üzerine baharatlı yağı ve tuzu ilave edip sıcak sıcak servise sunuyoruz.
Şeftalili Bonfile Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Şeftalili Bonfile Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Et Tarifleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gr bonfile
1 şeftali
150 gr Akdeniz yeşilliği
2 salatalık
100 gr rendelenmiş parmesan
50 ml şarap sirkesi
1 limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın.
2. &Ccedil;ukur bir kaba alın.
3. Salatalıkları sebze soyacağı ile ince uzun dilimler halinde kesip salatanın &uuml;zerine yerleştirin.
4. Bonfileyi tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırıp ızgarada pişirin.
5. Şeftalinin kabuğunu soyup elma dilim şeklinde doğrayın.
6. Izgarada pişirin.
7. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, şarap sirkesi ve karabiberi iyice &ccedil;ırpın.
8. Yeşilliklerin &uuml;zerine gezdirin.
9. &Uuml;zerine ızgarada pişirip ince dilimler halinde kestiğiniz bonfile dilimlerini ve şeftalileri yerleştirin.
10. Rendelenmiş parmesan peynirini serpip servis yapın.
Glutensiz Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Glutensiz Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı)
1,5 su bardağı glutensiz un karışımı (marketlerde &quot;gluten-free un&quot; olarak bulunur)
Yarım su bardağı badem unu veya pirin&ccedil; unu (isteğe bağlı katkı i&ccedil;in)
1 paket kabartma tozu (glutensiz olduğuna dikkat edin)
1 paket vanilin&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın veya limon kabuğu rendesi&nbsp
Badem unu (yoğun ve nemli kekler i&ccedil;in, lif a&ccedil;ısından zengin)
Hindistan cevizi unu (bir kısmını kullanın, sıvıyı artırmak gerekebilir)
Pirin&ccedil; unu
Nohut unu (protein oranı y&uuml;ksek ama tadı baskın olabilir)
Karabuğday unu
Yulaf unu (gluten i&ccedil;ermeyen sertifikalı olması şartıyla)
Esmer şeker (daha karamelsi aroma)
Hindistan cevizi şekeri
Bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (sıvı olduğundan un miktarını ayarlamak gerekebilir)
Stevia, eritritol, agave (diyet dostu alternatifler)
Kefir (ferah aroma)
S&uuml;t ve birka&ccedil; damla limon (buttermilk etkisi)
Bitkisel yoğurt (badem, hindistan cevizi, soya vb. &ndash; vegan se&ccedil;enek)
Elma p&uuml;resi veya muz p&uuml;resi (şeker de kattığı i&ccedil;in ayarlama yapılmalı)
Karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke
Glutensiz kabartma tozu markaları (etiketi mutlaka kontrol edin)

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpın.
2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Ayrı bir kapta glutensiz un, badem unu, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı aromaları karıştırın.
4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar &ccedil;ırpın.
5. Yağlanmış kek kalıb��na d&ouml;k&uuml;n.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. K&uuml;rdan testiyle kontrol edin.
8. Ilındıktan sonra kalıptan &ccedil;ıkarın, &uuml;zerine pudra şekeri serpebilir ya da meyveyle s&uuml;sleyebilirsiniz.
9.
Balık Köftesi
Balık Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Balık Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
çipura
fileto
galeta unu
un
karabiber
maydanoz
pirinç
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet çipura veya levrekten elde edilmiş fileto
4 yemek kaşığı pirinç (haşlanacak)
1 baş rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
Az miktarda sıvı yağ
1 avuç kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Balığı derisi ayrılacak kıvama gelene dek haşlayıp tüm kılçık ve deriyi ayıklayın.
Ardından haşladığınız balık ile haşlanmış pirinci birlikte rondodan geçirin.
Daha sonra rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
Şekil verilemeyecek gibi görünse de ellerinizi ara ara ıslattığınızda köftelere şekil verin ve kızgın yağda ters, yüz yaparak pişirin.
Patatesli Bulgur Köftesi
Patatesli Bulgur Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
ceviz
domates
domates salçası
haşlanmış patates
patates
irmik
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
nane
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ince köftelik bulgur ( 150 gram )
1 su bardağı kaynar su ( 200 ml )
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı irmik
1 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığından az nane
1 çay kaşığı karabiber
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates (rendelenmiş )
2 diş sarımsak ( rendelenmiş)
1 avuç ceviz içi
Altına bir kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içine bulguru alın, üzerine kaynar suyu ilave edip karıştırın üzerini örtüp onbeş dakika kadar şişmeye bırakın.
Daha sonra bulgurun üzerine haşlamış rendelenmiş patates ve köftesi için gereken bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
Kıvamı koyu ise çok az su ilave edebilirsiniz kıvamı cıvık ise biraz un ilave edebilirsiniz.
Köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp arada avucunuzu ıslatarak köftelerinizi hazırlayabilirsiniz.
Bir tepsinin içerisine iki üç yemek kaşığı un serpiştirip hazırlamış olduğunuz köftelerinizi tepsiye dizin arada tepsiyi sallayın ki köfteleriniz yapışmasın.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip salçaları ve sarımsağı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun soyulup rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin tuz ve cevizleri ekleyip karıştırın.
Bu arada bir tencere su kaynatın ve köftelerinizi kaynayan suya ilave edip on onbeş dakika kadar haşlayın.
Haşlanan köftelerinizi bir kevgir yardımıyla süzerek alıp domates sosun içerisine ekleyip bir kaç dakika kadar birlikte kısık ateşte pişirin.
Bir servis tabağına yoğurt ekleyip yayın üzerine köftelerinizi döküp ince kıyılmış maydanoz serpiştirip istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Elmalı Kereviz Salatası
Elmalı kereviz salatası tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir salata hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik bir salata.
Kategori: Salata
Etiketler: elmalı
kereviz
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet büyük boy kereviz
1 adet yeşil elma
1/2 su bardağı ceviz
1/2 adet limon (arzuya göre)
5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet portakal

Hazırlanışı:
Öncelikle kereviz ve elmayı rendeleyin. Kararmaması için limonlu suda bekletin.
Diğer tüm malzemeleri ayrı bir yerde karıştırın. Kereviz ve elmanın suyunu sıkıp diğer malzemelerle karıştırın.
Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu ayrı bir yerde iyice karıştırın
Cevizleri iri parçalar halinde ufalayın.
Kereviz ve elmaların suyunu iyice sıkın.
Tüm malzemeleri bir tabakta karıştırın.
Portakalları ince yuvarlak şekilde dilimleyin.
Hazırlamış olduğunuz salatayı şekil vererek üzerine yerleştirin.
Bisküvili Browni Tarifi (Videolu)
Bisküvili Browni Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram tereyağı
250 gram bitter çikolata
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker (180 gram) (daha az da kullanabilirsiniz)
Yarım su bardağı un (60 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
Dilediğiniz bisküvi

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı kısık ateşte eritelim.
Eriyen tereyağın içerisine çikolatayı ekleyerek karıştıralım.
Diğer tarafta yumurtayı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Üzerine hazırladığımız çikolatalı karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.
Çikolatalı karışım sıcak olduğundan yavaş yavaş ekliyoruz ki yumurta pişmesin.
Karışım homojen bir hale gelince unu ve vanilyayı ekleyerek spatulayla alttan üste doğru dairesel hareketlerle karıştıralım.
Kekten daha cıvık kıvamda olmalı.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına karışımı alalım.
Üzerine bisküvileri dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30 dk kadar pişirelim.
Fırından çıkınca soğumasını beklememiz gerekiyor yoksa dağılır.
Soğuduktan sonra dilimleyelim.
Pamuk Poğaça
Yumuşacık, puf puf poğaçalar düşünün. Çay saati sofralarının hayallerini süsleyen, nefis bir tarif. Pamuk poğaça tarifini çok seveceksiniz!
Kategori: Poğaça
Etiketler: pamuk
poğaça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 adet yaş maya
1 çay bardağı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
4,5 - 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık süt ve yaş mayayı karıştırıp, 5 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
Maya ve süt karışımıyla birlikte tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve yoğurun.
Unu hafif cıvık hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Yoğurulan hamuru yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak, yağlanmış 2 adet orta boy fırın tepsisine dizin.
Ayırdığınız yumurta sarılarını, poğaçaların üzerine sürüp, isteğe göre susam veya çörek otuyla süsleyin.
170 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker kaynatalım
1 paket vanilya kaynayan şerbetin altını kapatıp vanilyayı ekleyelim
Soğumaya bırakalım.
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker mikserle çırpalım
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu ekleyip çırpmaya devam edelim
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti ( Ocaktan alındıktan sonra )

Hazırlanışı:
Yağlanmış tepsiye kek harcını ekleyerek üstünü düzeltelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dk pişirelim.
Sıcak keke soğuyan şerbeti döküp dinlenmeye bırakalım.
Kreması için; 1 litre süt, 1 su bardağı nişasta, yarım su bardağı şeker,1 paket vanilya, 1 paket krem şanti ( Ocaktan alındıktan sonra )
Ocaktan alınan kremaya 1 paket toz krem şanti ekleyerek çırpalım.
Soğuyan keke kremayı ekleyelim.
İsteğe bağlı üstünü süsleyelim ben Hindistan cevizi ile süsledim.
Çocuklara Doğal Şurup
Çocuklara Doğal Şurup? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bal
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane soğan
Bal

Hazırlanışı:
Bir tane soğanı söğüş doğrayalım.
Çok ince olmasına gerek yok soğanların üstünü geçecek kadar bal dökelim.
Bir kaç saat bekleyelim soğanlar suyunu salacak ve doğal bi şurup olacak.
Cam bir kavanoz yada kaba süzelim. Dolapta muhafaza edelim.Günde 3 defa bir çay kaşığı öksürük geçene kadar içirebilirsiniz.
Fıstık Ezmeli Bitter Çikolatalı Fudge
Fıstık ezmeli bitter çikolatalı fudge tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fıstık
ezmeli
bitter
çikolatalı
fudge
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı ev yapımı fıstık ezmesi
3/4 su bardağı badem unu
1/4 su bardağı bal
1/2 çay kaşığı tuz
2 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
İlk olarak fıstık ezmeli taban için verilen tüm malzemeleri bir çatal yardımıyla karıştırıp, yağlı kağıt serili bir borcama alın (ben 18 cm çaplı yuvarlak kap kullandım).
Üst katman için bitter çikolatayı tercihen benmari usulü (veya dilerseniz mikrodalgada) eritin.
Eriyen çikolata üzerine Hindistan cevizi yağı ve fıstık ezmesini ekleyip bir çırpma teli veya çatalla karıştırın ve tabanın üstüne dökün.
İdeal olarak, dilimlemeden önce karışımı buzdolabında tüm gece bekletin. Çok sabırsızlananlar, dondurucuda 30 dakika - 1 saat arası çikolata sosu tamamen donana kadar dinlendirebilirler.
Tamamen soğuyan karışımı istediğiniz boyutlarda dilimleyip (enerji içeriği yüksek olduğundan, biz her zaman küçük dilimleri tercih ediyoruz) servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 115 kalori
Arpa Şehriye Pilavı (Kara Pilav)
Arpa Şehriye Pilavı (Kara Pilav)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
et
karabiber
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2 buçuk su bardağı sıcak su ( tam kıvamında oluyor suyu güzel çekiyor lapa kalmıyor)
1 tane tavuk, et hangisi var ise kullanabilirsiniz
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
1 çay kaşığı karabiber Karabiber
Tereyağ (göz kararı)

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alıyoruz,eriyince şehriyenin yarısını kavuruyoruz.
Pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kalan şehriyeyi koyup onunda biraz kavuruyoruz.
2 bardak için iki buçuk su bardağı kaynar suyu koyuyoruz.
Bulyon, tuz, karabiberi ekleyip pişiriyoruz.
Suyunu alınca kapatıp biraz dinlendikten sonra servise hazır.
Dinlendirmeye sofrabezi sarıp bekletmenizi öneririm çok daha güzel oluyor.
Karaciğer Fajita
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Karaciğer Fajita Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Sizden Lezzetler
Et Tarifleri
Sizden Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana ciğer
Kimyon
Karabiber
Tuz&nbsp
Soya sosu
Patates
Soğan
Maden suyu
Nişasta
Un
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Ciğerleri jülyen &nbsp;kesip yıkıyoruz.
2. 25 dk zeytinyağında çeviriyoruz tuz karabiber kimyonla beraber.
3. Başka bir tavada patatesleri soteliyoruz.
4. Fırın tepsisine sotelenen patates ve ciğerleri koyuyoruz.
5. Üzerine biberleri 15 dk 200 derecede pişiriyoruz.
6. Soğan halkası yapımı; Yarım çay bardağı nişasta, yarım çay bardağı un, bir yumurta karıştır.
7. Soğanları parmak kalınlığında kes, birbirinden ayır.
8. Karışıma batırıp galeta ununa kızartıyoruz.
9. Fırından çıkan ciğerin üzerine fajita baharat serpiyoruz ve kıyılmış maydanozu soğan halkasıyla servis ediyoruz.
10.
Üçgen Kek
Üçgen Kek? Üçgen Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
toz antep fıstığı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı tepeleme un
1 paket Vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Farklı pasta süsleri
Hindistan cevizi
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük beyaz oluncaya kadar çırpılır.
Süt ve zeytinyağı eklenip çırpmaya devam edilir.
Yavaş yavaş un,vanilin ve kabartma tozu eklenip güzelce çırptıktan sonra yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine dökülerek önceden ısınmış 185 derece fırına konulur ve 20- 25dk pişirilir. (Fırına göre değişiklik olabilir pembeleşince çıkarabilirsiniz )
Kek pişerken sosunu yapılır. Sos için tencereye süt, şeker ve kakao eklenip karıştırılarak pişirilir ve ocaktan alınır.
Sosumuz soğurken ilk sıcaklığı çıkan kek önce kare şeklinde daha sonra her kare ikiye bölünecek şekilde kesilir. (resimde görebilirsiniz )
Her bir parça her kenarı sosa bulandıktan sonra süslere batırılarak tabağa alınır.
Biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyetler olsun:)
Şipşak Poğaça
Şipşak Poğaça? Şipşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı peynir
Yarım demetten biraz az maydanoz
Kabartma tozu
2-2, 5 su bardağı un
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalardan birini ayırıyoruz, 2 yumurtayı kırıyoruz.
Yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip çırpıyoruz.
Ardından peyniri ekliyoruz ben beyaz peynirle kaşar peynirini karıştırdım.
Küçük doğranmış maydanozu ekliyoruz karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekliyoruz, kabartma tozunu da unla karıştırıp ekliyoruz.
Hamurumuz ele alınmayacak kıvamda olacaktır.
Tepsimize yağlı kağıdı serip üzerine yemek kaşığıyla harcımızdan koyuyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dk da pişiyor.
Simit Poğaça Şeklinde 3 2 1 Poğaçası
Simit Poğaça Şeklinde 3 2 1 Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
5 su bardağı un
İstediginiz herhangi bir peynir
1 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Geniş bir kap içerisine süt yağ tuz ve şeker alınıp karıştırılarak erimesi sağlanır.
Üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ilave edilerek bir yandan da yoğurulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulur.
Bu arada yağsız tavada susamlar kavrulur.
Hangi peyniri kullanacaksanız hazırlanır.
Su ve pekmez karıştırılır ve hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır.
Zeminde elle açılır. 1 tatlı kaşığı peynir konur.
Hamurun kenar kısımları birbirine yapıştırılır.
Önce pekmezli karışıma sonra susama bulayıp hafifçe yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerine bıçakla çizikler atılır. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 30-35 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Tavada Pratik Börek
Tavada Pratik Börek? Tavada Pratik Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Peynir ve isteğe bağlı maydanoz
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Yumurtayı çırpın, üzerine diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpın.
Tavanızın altını çok az sıvı yağ ile yağlayın.
Peyniri ezin, maydanozu ince ince kıyıp peynirler karıştırın.
Yufkanın birini kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya açın.
Üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan sürün.
Diğer yufkayı 8 parçaya ayırın.
4 parçasını sıvı karışıma batırıp tavaya serin.
Üzerine peynir yayın.
Kalan yufkalara da aynı işlemi yapıp peynirin üzerine yayın tekrar az miktarda peynir serpin.
Yufkanin dışarıda kalan bölümlerini üzerine kapatın ve kalan sıvı harcı üzerine dökün.
Üzerine çörek otu ve susam serpin.
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak arkalı önlü pişirin.
Kuru Fasulyeli Mozaik Pasta
Türk kahvesi ile mükemmel gidecek kuru fasulyeli mozaik pastayı denemeye ne dersiniz? Mutfakta farklılıklara açıksanız onu mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Pasta
Etiketler: kuru
fasulyeli
mozaik
pasta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1,5-2 su bardağı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı tarçın
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Geceden ıslattığımız fasulyelerimizi düdükle tencerede haşlıyoruz.
Haşladığımız fasulyeleri robot ile pürüzsüz hale getiriyoruz. Fasulyelerinizi robot yerine çatalla da ezebilirsiniz.
Ezdiğimiz fasulyenin üstüne dövülmüş cevizi, pudra şekerini, vanilini, kakaoyu, tarçını ve eritilmiş tereyağını ekliyoruz. Bütün malzemeler iyice karışana kadar karıştırıyoruz. (Pudra şekerini istediğiniz tatlılık oranına göre ayarlayabilirsiniz.)
Dondurucuda saklayabileceğiniz bir kap seçin veya yağlı kağıda sarın. 3-4 saat dondurucuda beklettikten sonra sunumdan önce kısa bir süre oda sıcaklığında bekletin.
Karışık Kuru Dolma
Hafif ekşili, kıymalı ve salça soslu kuru patlıcan ve biber dolması her sofranın baş tacı olmayı hak ediyordur. Karışık kuru dolma tarifi burada!
Kategori: Sebze
Etiketler: karışık
kuru
dolma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
9-10 adet kurutulmuş patlıcan
9-10 adet kurutulmuş biber
250 gram dana kıyma
2 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı yenibahar
1,5 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Karışık kuru dolma için kuru patlıcan ve kuru biberleri çok yumuşamayacak kadar haşlayıp süzdürün.
Bir kaseye kıyma, soğan, pirinç, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tüm baharatlar ve zeytinyağı ekleyip güzelce yoğurun.
Haşlanmış kuru patlıcan ve biberlere kıymalı harcı çok fazla olmayacak şekilde doldurun.
Kuru patlıcanları ve biberleri tencereye dizin.
Ayrı bir sos tenceresinde sıvı yağ ve salçayı kızdırıp tencereye ekleyin.
Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Karışık kuru dolma hazır. Sıcak olarak sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 254 kalori