mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Makarna Salatası Farklı Bir Tadı
Makarna Salatası Farklı Bir Tadı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru soğan
soğan
makarna
mayonez
salatalık
sosis
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı makarna
2 tane salatalık
8 tane küçük sosis
3-4 yumurta
1 küçük kuru soğan
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
2 dolu yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Yani küçük makarnalar (arpa, kuskus, boncuk. ) pişirmeliyiz.
Yumurtaları kaynatın.
Tüm malzemeleri küçük doğruyoruz.
Mayonezli yoğurt yaptım ve salatayı bu sosla karıştırdım. Hızlı, kolay ve tatmin edici.!
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
haşlanmış patates
patates
pul biber
salatalık
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 haşlanmış patates
5 dal yeşil soğan
1 salatalık
1 domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Merhaba önce patatesi,yeşil soğanı, domates ve salatalığı küçük küçük doğrayalım.
Üzerine tuzu,pul biberi,yağı ekleyip iyice karıştıralım ve servise hazır.
Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram yaş kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı iri kıyım ceviz
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket sıvı krema 200 ml
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfımızdan başlayalım, kuru hazır kadayıf olur mu diyenler için ben yaş kadayıf kullanmanızı tavsiye ediyorum lezzet farkını kesinlikle göreceksiniz.
Kadayıfların kolayca parçalanmasını istiyorsak 1 gece öncesinden buzlukta donduralım çok kolay bir şekilde parçalanacaktır, diğer türlü çok uğraştırıyor.
Buzluktan çıkardığımız kadayıfları parçalayalım bir tabağa alalım.
1 yemek kaşığı tereyağını tavamıza alıp eritelim.
Kadayıfları ekleyelim, şekeri ve cevizi de ekleyip iyice esmerleşene kadar kavuralım. Soğuması için bir kenara alabiliriz.
Krema için süt, şeker, nişasta,un karıştırılır ocağa alınarak göz göz olana kadar pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkınca yani 5-10 dk sonra krema ve vanilya eklenir 10 dk kadar mikserle çırpılır.
Kullanacağımız kup yada kaseye 1 er yemek kaşığı kadayıf üzerine krema tekrar kadayıf krema olacak şekilde sıralayalım.
Siz isteğinize bağlı nasıl ikram etmek isterseniz zevkinize şekil ve modelde sunabilirsiniz. Süslemek için de öyle:) ben çilek kullandım, sevgiler…….
Limon Soslu Tartolet Şöleni
Limon Soslu Tartolet Şöleni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
tuz
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağ (oda ısısında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta (oda ısısında)
1 çimdik tuz
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı un (duruma göre artırılabilir, ele yapışmayan bir hamur olacak)
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı şeker
1 poşet toz krem şanti
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
1 su bardağı içme suyu
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Önce kremayı hazırlayalım. Vanilin, tereyağ ve toz krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım. Kaynayıp koyulaşınca vanilin ve tereyağını ilave edelim ve ocaktan alalım.
Üzerini streçleyip soğumaya bırakalım. Soğuyunca toz krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım ve buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
Limon sosunu hazırlayalım. Tüm malzemeleri bir sos tenceresine alıp koyulaşana kadar pişirelim, ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Tart hamuru için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım, azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğuralım, buzdolabına soğuması için kaldıralım.
Soğuyan hamurumuzu 12 eş parçaya bölelim ve yuvarlayıp muffin kalıbının bölmelerine yerleştirelim, uygun bir bardağın arka kısmıyla bezelere bastıralım. Üzerlerini çatallayalım. (muffin kalıbınızın bölmesinin sayısına göre bezenizi azaltıp çoğaltabilirsiniz).
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Soğuyan tartoletlerimizin tabanına ilk önce limon sosunu sonra kremayı sıkalım.
Üzerini dilediğimiz gibi süslediğimiz minik tartoletlerimiz servise hazır,.
Susamlı Kıyır Kurabiye
Tuzlu kurabiyeleri seviyorsanız kıyır kıyır ağızda dağılan bu susamlı kurabiye tarifini denemelisiniz. Uzun süre bayatlamıyor da.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: susamlı
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı (tepeleme) tuz
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 kase susam

Hazırlanışı:
Susamlı kıyır kurabiye için önce sıvı yağ, yumurta sarısı, yoğurt, şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
Karışımın üzerine un, nişasta ekleyip kabartma tozunu serptikten sonra en son bir yemek kaşığı sirke koyuyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, parçalar koparıp avucumuzda ya da kurabiye kalıplarını kullanarak şekil veriyoruz.
Şekil verdiğimiz kurabiye hamurlarını önce yumurta akına ardından susama batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Kurabiyeler fırına gitmeye hazır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Ağızda dağılan, kıyır kıyır susamlı kurabiyelerimiz hazır.
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 yumurta (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
70 gr eritilmiş tereyağı
3-3, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kapta maya, su, tuz, şeker ve 1 yemek kaşığı un çırpıcıyla çırpıp üzerine streç filmle kapatıp hafif kabarana kadar bekletiyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim üzerini tekrar streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparıp içlerine kaşar peyniri koyup yuvarlıyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,üstüne susam serpip,önceden ısıtılmış fırınımızda 200 derece üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ayva
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Vanilya
Kabartma tozu
Un
2 adet elma
Yarım ayva
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayıp soğutalım.
Elma ve ayvayı rendeleyip şeker ve tarçın ekleyip pişirelim, iyice suyunu çeksin.
Hamurun bütün malzemelerini yoğuralım.
Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
3 parçaya ayıralım.
Hamuru uzun şerit şeklinde açıp harcı ortasında koyup kapatalım ve kesip tepsiye dizelim.
Ben davul fırında pişirdim, sizin fırınınız ayarına göre pişirebilirsiniz?
Fırında Mezgit
Çatalda dağılan dokusu, enfes kokusu ve ekşili aromasıyla bir numaraları balık kendisi. Karşınızda: Fırında mezgit tarifi.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
mezgit
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet mezgit fileto
1 adet limon
1 adet kuru soğan
1 dal taze biberiye (arzuya göre)
3 diş sarımsak
4 adet cherry domates
2 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri ve limonları yuvarlak dilimler şekilde kesin. Domatesleri ortadan ikiye bölün, soğanları halkalar halinde doğrayın ve sarımsakların kabuklarını soyun.
Mezgitleri biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Alüminyum foly0 serili tepsinin üzerine fırın kağıdını alın. Limonları dizin ve üzerilerine mezgitleri yerleştirin.
Hazırladığınız sebzeleri ve biberiye parçalarını gelişigüzel ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber serperek sebzeleri harmanlayın.
Üzerilerine bir fırın kağıdı yerleştirin ve en alttaki alüminyum folyoyı fırın kağıtları ile sıkıştırarak sarın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirerek servis edebilirsiniz.
Calzone Pizza
Hem kolay hem de lezzet dolu bir pizza tarifi ile mutfağınıza konuk olmaya hazırız! Calzone pizza tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Pizza
Etiketler: calzone
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 su bardağı domates püresi
1 kase sucuk
1 avuç mantar
500 gram mantar

Hazırlanışı:
Ilık su, kuru maya, tuz ve şeker karıştırılır. Ardından sıvı yağ ve un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Üstü kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için kaşar rendelenir, mantar, sucuk-sosis doğranır. Tüm malzemeler karıştırılır.
Mayalanan hamur 4 parçaya bölünür her bir parça yuvarlak açılır (hamurun inceliğini damak zevkinize göre ayarlayınız).
Yemek tabağı boyutunda açılan hamurun yarısına iç harçtan bolca koyulur ve kenarları büzülerek sıkıca kapatılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Ballı Mahmudiye Videolu
Ballı Mahmudiye Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
badem
bal
karabiber
kayısı çekirdeği
kuru erik
erik
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
limon
pul biber
soğan
tarçın
tavuk but
tavuk eti
tavuk göğüs
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet tavuk but (500 gr)
1 adet tavuk göğsü (500 gr)
1 adet büyük boy soğan
7-10 adet arası kuru kayısı
7-10 adet arası kuru erik
1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm
15-20 adet badem içi (çiğ
1/2 (yarım) su bardağı kayısı çekirdeği içi (çiğ)
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bal
1 adet limon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz (tavuk suyuna 1 tatlı kaşığı tuz atılacak)
1 çay kaşığı toz tarçın
1/5 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Bütün tavukları haşlayın. Haşlarken 1 tatlı kaşığı tuz eklemeyi unutmayın. Haşlanan tavukları kuşbaşı doğrayın.
Kuru kayısı, kuru erik, kuru üzümü yumuşamaları için sıcak suda bekletin. Dikkat edin kuru üzümü çabuk yumuşayacaktır. Sıcak suda fazla bekletmeyin.
Badem içi ve kayısı çekirdeği içinin kabuklarını soymak için suda biraz haşlayın. Çabuk çıkartacaksınız. Küçük bir tavada az yağ ile rengi dönene kadar kavurun.
Yemeklik doğranan soğanları tereyağı ve zeytinyağı konan tencerenizde rengi pembeleşene kadar kavurun.
Ardından tavuk etlerini kavurun. Tavuk etleri yumuşak olmaları için tavuk suyundan 2 kepçe dökmeyi unutmayın.
Sırasıyla kuru kayısı, kuru erik, kuru üzümleri, kavrulmuş bademleri ekleyin. Aralarında birkaç dakika kavrulmasını bekleyin.
Sonra 1/2 adet limonu sıkın. Ardından tüm baharatları ekleyin. En son balı ekleyip ocağı kapatın. Servise hazır.
Yaptığınız yemeklerin fotoğraflarını ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın:) şimdiden:) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).
Patates Salatası
Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
haşlanmış mısır
karabiber
kekik
kimyon
limon
patates
pul biber
salatalık turşusu
turşu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 tane kırmızı biberin yarısı
1/4 (çeyrek) dereotu
1 tane salata turşusu
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Yarım limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Bir fiske pulbiber
Bir fiske karabiber
Bir fiske kimyon
Bir fiske kekik

Hazırlanışı:
Soyduğumuz patatesleri küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz üzerine gelecek kadar su katıp haşlıyoruz.
Sonra süzüp kasemize alıp soğumaya bırakıyoruz.
Başka bir kaseye kırmızı biberi, dereotunu, mısırı, salatayı doğrayıp katıyoruz.
Daha sonra patatesimizle buluşturup üzerine tuz ve baharatlarını döküp zeytinyağını ve limonunu katıp karıştırıp servis yapıyoruz.
Haşhaşlı Limonlu Revani
Bir dilim aldıktan sonra devamını getirmek isteyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Haşhaşlı limonlu revani tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: haşhaşlı
limonlu
revani
Porsiyon: 14

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
5-6 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
1,5 su bardağı su
1/2 adet limon suyu
2 paket krem şanti
400 mililitre soğuk süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenir çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu elenerek karışıma dahil edilir. Pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırılır.
Son olarak vanilin, limon kabuğu rendesi ve haşhaş eklenir. Karışım yağlanmış tart kek kalıbına alınır.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, 180 derecede pişirilir.
Pişireceğiniz kalıba ve fırına göre süre farklılık gösterebilir. O yüzden kürdanla pişip pişmediği kontrol edilir.
Pişen revani soğumaya bırakılır.
Şerbet için su ve şeker uygun bir kaba alınır. Şeker eriyene kadar karıştırılır, ardından kaynamaya bırakılır.
10 dakika kadar kaynadıktan sonra limon suyu eklenir. Ateşten alınır. Sıcak şerbet soğuk tatlıların üzerine gezdirilir.
Revani şerbeti çekip, tamamen soğuduktan sonra süt veya su ile hazırlanan krem şanti ve limon dilimleri ile süslenir.
Kalppare
Kalppare? Onlarca kişinin defterindeki Kalppare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
2 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
5 su bardağı su
Biraz limon rendesi
1 bardak irmik
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
Şeker,su ve limon kabuğunu karıştırarak erimesini sağlayalım bu tatlının şerbeti pişmiyor.
Şerbeti bir kenara alıp tatlıya başlayalım.
Bütün malzemeleri karıştırarak yavaş yavaş un ilave edelim ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp uzun çubuk aynı getirelim sonra kalp şeklini verelim irmiğe bandırıp tepsiye dizelim.
Son olarak üzerine ceviz koyup 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Tatlımız kızardığı gibi fırından alalım sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Bu ölçülerde iki tepsi tatlı çıktı şerbeti 2 eşit şekilde pay edelim şerbetini çekmeyecek diye endişe etmeyin şerbeti döktükten sonra üzerini kapatın gayet güzel çekiyor hiç şerbet kalmıyor çok pratik ve çok lezzetli bu tatlıyı denemenizi tavsiye ediyorum.
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
su
un
vanilin
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı un
2 su bardağı yağ
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı şeker
6 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
6 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlamak için tencereye şekeri ve suyu koyup karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca 20 dakika pişirip indirmeye yakın limon suyunu sıkıp soğumaya bırakıyoruz.
Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyup mikserle 4-5 dakika köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağını, yoğurdu ekleyip tekrar çok az çırpıyoruz.
İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıp margarinle yağladığımız kalıba döküyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarttıktan sonra iyice ılındıktan sonra soğuk şerbeti yavaş yavaş üzerine döküyoruz.
Her tarafına şerbetin yarısını döktükten sonra dilimlere bölüyoruz.
Tekrar kalan şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
Şerbetten 1 su bardağı artabilir isterseniz ertesi güne kalırsa dilimlerin üzerine gezdirirsiniz.
Ev Usulü Döner / İskender Yapımı (Buzluk İçin)
Ev Usulü Döner / İskender Yapımı (Buzluk İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
galeta unu
un
irmik
kabartma tozu
karabiber
kıyma
soğan
toz şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı irmik / galeta unu
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tüm ürünleri rondoya koyarak kıymayı ekleyip macun kıvamına gelene kadar çekiyoruz.
Bir kaba alıp streçle kapatarak dolapta bir kaç saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen harcımızı ben ikiye böldüm. Streci açıp güzelce sarıyoruz. Buzluğa atıyoruz.
Daha sonra çıkartıp 10 dakika çözülmesini bekledikten sonra ince ince dilimleyerek az yap döktüğümüz tava da arkalı önlü kontrollü güzel şekilde pişiriyoruz.
Portakallı Mozaik Pasta Çok Pratik (Pastan Buzlukta Hep Hazır Olacak)
Portakallı Mozaik Pasta Çok Pratik (Pastan Buzlukta Hep Hazır Olacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
kakao
margarin
petibör bisküvi
portakal kabuğu
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 fincan kakao
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu
3 paket petibör bisküvi
50 gram sütlü çikolata
Antep fıstığı ve hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Margarin,şeker, süt ve kakao tencereye alınıp pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Parmağımızı yakmayacak sıcaklığa geldiğinde yumurta ve vanilya eklenip karıştırılır.
Petibör bisküviler ikiye bölerek kırılır ve ocağın altı tekrar açılıp pişirilir ve üzerine portakal kabuğu rendelenip karıştırılır.
Pasta harcı streç filme yayılıp kapatılır, iki kenarından bağlanıp yuvarlanarak şekil verilir. Buzluğa kaldırılır.
Buzlukta en az 1 saat bekletilip çıkardıktan sonra 2 parmak kalınlığında dilimlenir.
Dilimler benmari usulü eritilen çikolataya batırılıp fıstık ve hindistan ceviziyle süslenir.
Etli Ekmek (Saç Böreği)
Etli Ekmek (Saç Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kıyma
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
150-200 gr kıyma
1 adet soğan
Küçük 1 domates rendesi veya konserve
Tuz karabiber pul biber
Piştikten sonra yağlamak için
Sıvıyağ veya tereyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler koyarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hamurumuzu 15-20 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada iç harcımız için kıymanın üzerine soğanı rendeliyoruz. Ben yazdan yapılmış olan domates sosundan kullandım.
Yoksa eğer küçük bir domates rendeleyebilirsiniz. Karabiber pul biber ve tuzunu katıp karıştırıyoruz.
Harcımız sürülebilir kıvamda olacak eğer katı olduysa biraz da su ilavesi yapabilirsiniz.
Hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.
Merdaneyle açıyoruz hamurun yarısına harcımızdan sürüyoruz.
Ve yarım ay şeklinde hamurumuzu kapatıp kenarlarını bastırıyoruz.
Tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Piştikten sonra yağlıyoruz ve sıcak sıcak afiyetle tüketebilirsiniz
Bayram Taplaması
Adıyaman'daki fırınlarda bayram geleneği olan, bayatlamadan çok uzun süre muhafaza edilebilen nefis bir tarifimiz var! O zaman çaylar demlensin!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: bayram
taplaması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram un
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
125 gram tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Geniş bir yoğurma kabının içerisine yumurta, toz şeker, sıvı yağ, tereyağı, yoğurt, çörek otu ve susamı ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek kabın içerisine ekleyin ve tüm malzemeler birbirine karışana ve hafif ser bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Elinizle hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine bastırıp yassı bir bisküvi şekli verin.
Fırın tepsisine dizdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra sıcak veya soğuk içeceklerin yanına sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Tencerede Tavuk Baget
Tencerede Tavuk Baget? Tencerede Tavuk Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
sıvı yağ
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk baget
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Su (Bagetlerin yarısına gelmeyecek şekilde fotoğraftaki gibi )

Hazırlanışı:
Bagetleri yıkayıp suyunu süzün.
Sıvı yağı tencereye koyup isteğinize göre tuzlayıp harmanlayın.
Bu aşamada istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
Tencereye dizin suyunu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı suyunu çekip kızarana kadar pişirilir.
Arada bagetlerin yönlerini değiştirin.
Her yeri nar gibi kızarsın, istediğiniz gibi servis edin. Not: Benim aceleye geldi baharat, soğan, sarımsak kullanmadım isteyen ekleyebilir
Şalgamlı Arpa Şehriye Salatası
Şalgamlı Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
şalgam suyu
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı şalgam suyu
1 su bardağı sıcak su
2 demet maydanoz
5-6 dal taze soğan
10-15 adet salatalık turşusu
2 kutu konserve mısır
2 adet limon
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağda arpa şehriyelerimizi 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
Sonra 3 su bardağı şalgam suyu ve 1 su bardağı sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.
Pilav pişirir gibi kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiyoruz. (Dibi tutmasın diye ara ara karıştırmak gerekiyor. )
Piştikten sonra soğuması için kenara bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra ince ince doğradığımız maydanoz, taze soğan, turşuları ve mısırı ilave ediyoruz.
Son olarak limon, nar ekşisi ve tuzumuzu damak zevkimize göre ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Pati Kurabiye
Pati Kurabiye? Pati Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
toz fıstık
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram margarin / tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
Alabildiği kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı )
1 paket sütlü çikolata
Hindistan cevizi veya fıstık tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak oda ısısında olan yağımıza un hariç bütün malzemeleri ekleyelim ve homojen pütürsüz bir karışım elde edelim.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamı dediğimiz hamur elde edelim.
Yağladığımız tepsimize hamurumuzdan kopararak yuvarlaklar yapalım ve çatal yardımıyla üzerine bastıralım.
Bütün hamuru bu şekilde bitirelim.
180 derece fırında üzeri kızarıncaya denk pişirelim.
Soğuyan kurabiyelerimizin ucunu benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım daha sonra Hindistan cevizine batıralım. İşte bu kadar basit
Fırında Mantar
Fırında Mantar? Fırında Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg mantar
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarlar güzelce yıkanır, dilimlenir uygun bir borcama alınır.
Tereyağı küçük parçalar halinde üzerine konulur.
170 derecelik fırında suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Suyu çekilen mantarların üzerine tuz ilave edilerek karıştırılır.
Rendelenmiş kaşarlar mantarların üzerine konulur.
Kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında bekletilir, soğumadan servis yapılır.