mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarçınlı Su Diyeti (5 Kilo Verdiren)
Tarçınlı Su Diyeti (5 Kilo Verdiren)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
su
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 ml su
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
200 ml suyu ve 1 çay kaşığı tarçını kaynatalım.
Ilınınca sabahları aç karna ve yatmadan önce içelim.
Bu kürü sadece 2 hafta kesintisiz uygulayalım.
Her seferinde taze olarak hazırlayıp ılık içelim.
Döner Tadında Tencerede Tavuk
Döner Tadında Tencerede Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
salça
sıvı yağ
tavuk göğüs
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü (doğranmış bütün tavuk da olur)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Bu tarifimde göğüs kullandım ama daha önceden bütün tavuğu parçalayıp kullanmışlığım da vardır.
Kişi sayısına göre miktarı artırabilirsiniz, tavuklarımızı doğradıktan sonra yıkayıp süzgece alalım.
Birazcık suyunu süzen tavukları tencereye alıp üzerine baharatlarımızı ve salçamızı ilave edelim ve karıştıralım.
İyice harmanladığımız tavukları kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Tavuklar pişerken ilk önce suyunu bırakacaktır. sakın bundan dolayı endişelenmeyin.
Bir müddet kaynadıktan sonra suyunu kendinden çekmeye başlayacaktır.
Bu süre 15 -20 dakika olabilir kontrol edip arada karıştırarak pişmesini sağlayalım.
Suyunu iyice çeken tavuklarımız pişmiş demektir. İster pilav üstü ister ayrı servis edebilirsiniz. Herkese
Fesleğenli Domates Soslu Makarna (Spagetti)
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Domates Soslu Makarna Tarifleri
Fesleğenli Yemek Tarifleri
Pratik Makarna Tarifleri
Vejetaryen Ana Yemekler
Akdeniz Mutfağı Yemekleri

Malzemeler:
Yarım paket spagetti makarna
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 büyük boy domates ya da ev yapımı domates sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kırmızı biber
1 adet dolmalık biber
2 tatlı kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuzot (klasik çeşni)

Hazırlanışı:
Bir tencerede spagetti makarnaları haşlayın. Haşlandıktan sonra süzgece güzelce süzün.
Makarnaların birbirine yapışmaması için haşlama sırasında suya bir miktar zeytinyağı dökün.
<b>Sosu İçin;</b> sos tenceresine (ya da derin bir tavaya) 1 yemek kaşığı tereyağı ile beraber 4 adet rendelenmiş domates koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet ince ince doğranmış dolmalık biber ve kırmızı biber ekleyip, sos duru kıvama gelene kadar pişirin.
Duru kıvama geldiğinde, üzerine 1-2 tatlı kaşığı fesleğen, 1 çay kaşığı kekik ve tuzot ilave edip, sosunuz suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Tenceredeki makarnalarınızın üzerine hazırladığınız fesleğenli domates sosunuzu döküp, bir müddet kavurun.
Fesleğenli domates soslu makarnayı servis tabağına alıp, üzerini taze nane ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz, hazırladığınız sosu, sade makarnaların yanında, ayrı olarak servis edebilirsiniz.
Elmalı Kurabiye (Anne Tarifi )
Elmalı Kurabiye (Anne Tarifi) nasıl yapılır? Elmalı Kurabiye (Anne Tarifi)'in ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşıgı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un
3 büyük elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemeden başlayalım soğuması için elmalarımızı soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyelim ve suyunu sıkıp bir tavaya alıp şekerini ilave edelim.
Su salıp çekinceye kadar pişirip tarçınını ilave edelim.
Bu aşamada ceviz veya fındık ilave edebilirsiniz.
Oda sıcaklığındaki tereyağ kaba alınır,üzerine sıvı yağ, pudra şekeri,yoğurt,eklenerek iyice karıştırılır.
Unu yavaş yavaş ve kabartma tozunu ekleyelim, yumuşak bir hamurumuz olsun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içerisine elma harcından koyalım ve istediğiniz şekli verin ben tırtıklı kesme aletinin üzerinde şekil vermeye çalıştım.
180 derece fırında 20 dakika kadar pisti üzerleri kızarmayacak dikkat edin kıyır kıyır bir tarif.
Teremyağlı Tuzlu Kurabiye
Teremyağlı Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram teremyağ
2 yumurta sarısı içine akı dışına olacak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
Susam ve yumurta akı

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un hariç geriye kalan bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
Daha sonra hamuru bir merdane yardımıyla 1 cm olacak şekilde açıyoruz.
Dilediğiniz kurabiye şekilleri ile kesip yumurta akına ve susama batırıp tepsiye diziyoruz.
180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Patates Mantısı
Patates Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki Patates Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
maydanoz
patates
salça
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patates
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam maydanoz
Yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz. Soyup eziyoruz.
İçine tereyağı, tuz, karabiber ve maydanozu ekliyoruz.
Top top yuvarlayıp, üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça, tereyağı karışımından ilave edip servise sunuyoruz.
Katmer (Tereyağlı,Sade)
Katmer (Tereyağlı,Sade)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Su Bardağı Ilık Süt
1 Paket Yaş Maya
2 Buçuk Çay kaşığı Tuz
1 Buçuk Çay Kaşığı Şeker
Aldığı Kadar Un (Yavaş Ekleyin)
Yaklaşık 150 gr Tereyağ
Yarım Çay Bardağından Biraz az Sıvı Yağ
İstek Üzerine: Peynir

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
Unu azar azar ekleyin, ki fazla olursa hamur sertleşir ve katmerler çok sert olur.
Hamurunuzu 8 eşit parçaya bölün ve oklava ile çok ince bir şekilde açın. İsterseniz 2 parçayı birlikte oklava ile açtıktan sonra ortadan kesebilirsiniz, böylece çabucak 2 parça hamurumuzu aynı anda açmış olacaksınız.
İnce açtığımız hamurun üzerine bir fırça yardımıyla tereyağ ve sıvıyağ karışımınızdan sürün. (her yere sürülecek!)
Hamurunuzu ince sarın.
Sardığınız katmer hamurunuzu tekrardan bu sefer ise etrafından sarın, bir daire oluşacak şekilde. Umarım iyi anlatabilmiişmdir.
Katmerlerinizi bir tepsiye alıp tereyağ karışımını üzerine dökün, heryeri ıslak olacak şekilde.
Tepsinizi buz dolabına koyup yaklaşık 25-30 dakika dinlendirin.
Üzerindeki yağ hafif sertleşince un serpilmiş tezgahın üzerine hamurunuzu koyup merdane ile tavanıza göre açın.
Katmerlerinizi önlü arkalı, sıcak ateşte, yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
Pişen katmerlerinizi tabakta tekrar yağlayabilirsiniz veya peynir ile servis edebilirsiniz. Katmerin sıcak yenmesini tavsiye ediyorum.
Mantarlı Basmati Pilavı
Klasik pilavlardan sıkıldıysanız tam size göre bir tarif. Siz ve misafirleriniz bayılacak. Kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz tarifimize alalım sizleri.
Kategori: Pilav
Etiketler: mantarlı
basmati
pilavı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
1/2 demet dereotu
2 su bardağı basmati pirinç
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Küp şeklinde doğradığınız soğanları zeytinyağda hafif kavuruyoruz.
Orta kalınlıkta doğradığımız mantarları kavrulan soğana ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan mantarlara sıcak su ekleyip kaynama noktasına gelmesini bekliyoruz. Demleme usulü pilav yapacağımızdan basmati pirinci suya ekliyoruz.
Tereyağı ve tuzunu da ekleyip altını kısıp yavaşça dinlenerek pişmesini bekliyoruz.
Suyunu çekip pişen pilava ince doğradığımız dereotunu da ekleyip dinlenmeye bırakıyoruz.
Su Böreği (kaşarlı)
Su Böreği (kaşarlı)? Su Böreği (kaşarlı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
6 tane yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir miktar su
300 gr kaşar peynir
150 gr tereyağı
Bir miktar tuz

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba 5 yumurta kırıyoruz bir tanesinin sarisini bir kaseye ayırıyoruz. 1 yumurtamız daha var üzeri için bekletiyoruz.
Yumurtaları iyice çırpıp içine sıvı yağı ekliyoruz tekrar iyice çırpıyoruz.
4 bardak unu ekleyip yoğuruyoruz.
1 bardak unu da ekleyip kıvam bulana kadar yoğuruyoruz katı olursa su ekleyebilirsiniz.
Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika bekletiyoruz.
15 dakika sonunda hamurumuzu 8 eşit parçaya bölüyoruz.
Her parçayı top top yapıp tepsiye aralıklı olarak diziyoruz üzerini kapatıp yarım saat bekletiyoruz.
2 kalın 6 ince yufka hazırlayacağız. İlk yufkamızı biraz kalın açıp direk yağlanmış tepsiye seriyoruz kenarda kalan parçaları kesip üstüne serebilirsiniz üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz.
Kalan 3 topu ince açıp tek tek kaynar suya sokup 5 saniye bekletip soğuk suya koyuyoruz ve süzüp tepsimize alıyoruz( ne kadar ince açarsak suyun içinde o kadar az bekler. )
Her yufkanın üzerine tereyağı sürüyoruz.
4 kat bitti şimdi peyniri serelim ve kalan 4 topun 3 unu açarak aynı şekilde yağlayarak serelim.
Son kalan topumuzu yine kalın açıp haşlamadan en üste serelim.
1 yumurta ve 1 yumurta sarısını kalan tereyağı ine karıştırıp böreğin üzerine sürüyoruz diziliyoruz.
180 derecede pişmeye bırakıyoruz. Şimdiden kolay gelsin.
Spaghetti Eis Torte Dondurma Pasta
Spaghetti Eis Torte Dondurma Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çilek
kedidili bisküvi
krem peynir
peynir
krema
limon kabuğu
mascarpone
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
vanilya
vanilya özütü
Porsiyon: 13

Malzemeler:
36 adet kedi dili bisküvi
1 paket mascarpone
2 paradiescreme
2 paket krema
1 paket krem peynir (170 gram )
3 paket vanilya ( yada vanilya özü )
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
150 ml süt
300 gram taze çilek ( derin dondurucudanda kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
Rendelenmiş beyaz çikolata

Hazırlanışı:
2 paket krema 150 ml sütü uygun bir kaba alıyoruz.
2 paradiescreme ekleyip mikserle koyulaşana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra mascarpone,pudra şekeri,vanilya,krem peynir,limon kabuğu rendesi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Bisküvimizi süte bandırarak tepsimizin alt tabanına sırayla diziyoruz.
Hazırlamış olduğumuz kremanın yarısını bisküvinin üzerine döküp güzelce yayıyoruz.
Daha sonra kremanın üzerini tekrar sütle ısladığımız bisküviyle kapatıp geri kalan kremayı bisküvin üzerine döküp güzelce yayıyoruz buzdolabına kaldırıyoruz.
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklıyoruz uygun bir tencereye alıyoruz.
Şeker ve 1 çay bardağı su ilave edip ocakta 2-3 dk kaynatıp blendırdan geçiriyoruz.
Yarım çay bardağı suya 2 yemek kaşığı nişasta ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra çilek püresine karıştırarak ekliyoruz.
Sosumuz kaynadıktan sonra ocaktan alıp pastamızın üzerine gezdiriyoruz.
Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra üzerine beyaz çikolata rendeleyip servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden.
Patates Böreği
Patates Böreği? Patates Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
mısır konservesi
patates
pul biber
sıvı yağ
soda
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
5 orta boy patates
3 orta boy havuç
1 orta boy soğan
1 küçük konserve mısır
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 adet soda
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Bir fiske tuz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İç malzemesi hazırlanışı: Bütün malzemeler soyulup yıkanır ve sırasıyla kavrulur.
Önce soğanlar ince ince doğranır, kavurma işlemi yapılırken bir taraftan havuçlar rendelenir.
Havuçlar kavrulurken bir taraftan patatesler rendelenir. (patateslerin kararmaması için bir kaba azar azar koyarak yağlayın rende kabında sıkıştırmayın)
Baharatlar tuz ve Mısır eklenerek bir 3-5 dakika daha kavrulur.
Sos hazırlanışı:1. Soda, süt, yağ ve bir miktar tuz bir kaba alınıp karıştırılır
Börek hazırlanışı:Yufkalar 4 de bölünür
Yufka parçalarının her tarafı soslarak iç malzemesi eklenir ve gül şeklinde sarılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 derecede, üzeri ve altı yeterli miktarda kızarıncaya kadar pişirilir
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası? Patlıcan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
limon
nar ekşisi
patlıcan
sarımsak
tuz
üzüm
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Zeytinyağ
1 adet limon
Olmamış üzüm ekşisi (Goruk Ekşisi)
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlar ve biberler közlenir.
Bir tabağa sarımsaklar alınır tuz ekilip dövülür.
Daha sonra yavaş yavaş zeytinyağ eklenir sakız gibi olması sağlanır. Daha sonra limon sıkılır suyu katılır. 1 yemek kaşığı nar ekşisi de eklenir yada çok seviyorsanız biraz daha fazla ekleyebilirsiniz
Bizim üzümler olmadan ekşi haliyle yaptığımız goruk ekşisi dediğimiz ekşi var olmamış üzüm suyu yani ondan da ekliyoruz.
Közlenmiş ürünleri soyup küp küp doğruyoruz ve ekşili karışımı ilave ediyoruz. Dilerseniz ekstra tuz ekleyebilirsiniz sulu yada susuz olması da size kalmış biz biraz böyle sulu şekilde seviyoruz size
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Milkshake'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
çilek
süt
toz şeker
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı soğuk süt
4 top vanilyalı dondurma
2 yemek kaşığı toz şeker
20 adet çilek

Hazırlanışı:
Çilekleri bol suda yıkayıp yeşilliklerini keselim.
Dondurma, çilekler, toz şeker ve sütü blender’a alalım. Dilerseniz pudra şekeri de kullanabilirsiniz, daha kolay eriyecektir.
Tüm malzemeler tamamen karışıp, homojen bir kıvam alana kadar blender’ı çalıştıralım.
Hazır olan çilekli milkshake’i bardaklara paylaştıralım.
Şeker oranını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Şeker yerine dilerseniz bal kullanabilirsiniz.
Çilekli milkshake daha soğuk olsun isterseniz bardak başına 2 küp buz atabilirsiniz.
İçerisine dondurma ve çilek de eklediğimiz için hacmi artıyor, yani normal bardakla süt koyarsanız büyük bardakla çilekli milkshake elde edersiniz. Ne ölçüde bardaklarla sunacaksanız o ölçüden biraz daha az süt kullanmanızı tavsiye ederim.
Dilerseniz sunumda üzerine krem şanti sıkabilirsiniz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Soslu Kızartma
Soslu Kızartma? Soslu Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
4 adet koy biberi
3 adet domates
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri halka şeklinde doğrayalım. Kızgın sıvı yağda kızartmaya başlayalım. Biberlerimizi de doğrayıp kızartalım.
Domatesimizi rendeleyip sarımsakları da ekleyelim. Bir güzel kavuralım. Kavrulan domatesi kızarttığımız patates ve biberin üzerine ekleyelim.
Sağlıklı Hero Baby Yapımı
Sağlıklı Hero Baby Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
armut
bebe bisküvisi
ceviz
gün kurusu
hurma
irmik
kayısı
muz
şeftali
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet gün kurusu kayısı
2 adet hurma (küçükse 3 adet)
1 adet şeftali
1 adet armut
1 adet muz
3 yemek kaşığı irmik
Haşlamak için, su
3-4 adet ceviz
2 adet bebe bisküvisi (kendi yaptığım bebe bisküvisini kullandım)

Hazırlanışı:
Kayısıları ve hurmaları küçük küçük doğrayalım. Hurmaların kabuğu kalınsa soya bilirsiniz. Meyvelerin de kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Hepsini bir tencereye alalım. Üzerine irmiği ekleyelim. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatalım. Meyveler biraz yumuşasın. İrmikler de şişsin yeterli olur. Kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Çok katı gelirse su ekleyin.
Sonra robotta bisküvi ve cevizi iyice çekelim. Üzerine kaynamış malzemeleri ekleyip tekrar çekelim ve hero baby mamamız hazır.
Tatlandırmak için pekmez kullanabilirsiniz. Ama bence gerek yok meyvelerin şekeri yeterli oluyor. Bebişlerimize.
Mısırlı Pilav
Mısırlı Pilav? Mısırlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
limon suyu
mısır
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı Mısır (dondurucudan kullandım)
2 buçuk su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tavuk bulyon
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce yıkayıp yağında 1 dakika kavurun.
Suyunu ekledikten sonra kaynamaya başlayınca mısırı ilave edin.
Kısık ateşte kaynayan pirinçe tavuk bulyon, tuzunu ve limon suyunu ekleyip kapağı yarım açık şekilde bırakın.
Pişirme tamamlanınca ocaktan alıp serin yerde 10 dakika demlenmesini bekleyin, servise hazıır (pişirme süresini tahminen belirtim, ocağa bağlı)
Beşamel Soslu Kıymalı Karışık Sebze
Beşamel Soslu Kıymalı Karışık Sebze? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
kapya biber
biber
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
2 soğan
1 kapya biber
1 yeşil biber
Karnabahar
1 havuç
2 patates
250 gr kıyma
Tuz
Sıvı yağ veya zeytinyağ
2 bardak süt
2 yemek kaşık tereyağ
2 yemek kaşık un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp yaklaşık 3 yemek kaşığı yağda kavuralım.
Biraz kızarmaya başlayınca şerit şerit doğranan soğan, biberler ve kıyma eklenip kavurmaya devam edelim.
Küçük küçük çiçeklerine ayrılan brokoli ve karnabaharda eklenip biraz tuz eklenir ben baharat kullanmadım.
Damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz sebzeler kendi sularında brokoli ve karnabaharlar biraz yumuşayana kadar pişirilip borcama dökülür.
Daha sonra beşamel sos hazırlanır tereyağ ve sıvı yağ tencere alınır un kokusu çıkana kadar kavrulur daha sonra süt eklenir.
Topaklanmaması için çırpıcı ile karıştırılır karabiber ve tuz eklenip kaynayana kadar pişirilir.
Beşamel sos tarifine elif ataların sayfasında videolu yapımı var ordan da ulaşabilirsiniz.
Pişen beşamel sosu borcamda ki sebzelerin üzerine yayıp yaklaşık 180-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kızarınca üstüne rendelenmiş kaşar peynir serpiştiriyoruz peynir eriyip kızardığında yemeğimiz hazır demektir.
Fincanda Kadayıflı Lokum
Fincanda Kadayıflı Lokum? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4. 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
80 gr bitter çikolata
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Çikolata hariç bütün malzemeyi tencereye alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Islattığımız fincanlara koyup dolaba alıyoruz bir gece beklerse fincandan çıkması daha kolay oluyor.
Üstü için, 200 gr kadayıfı 3 kaşık un ve 1 kaşık tereyağ ile ocakta şeker eriyene kadar kavuruyoruz.
Soğuyunca fincandan çıkarttığımız muhallebilerimizi kadayıfa buluyoruz.
Çilekle süsleyip servis yapıyoruz.
Nefis Pirzolalar
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Nefis Pirzolalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
8 kalem pirzola
200 gr şehriye
30 gr tereyağı
Muskat
Tuz
6 orta boy domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tozşeker

Hazırlanışı:
1. Şehriyeyi tencereye alıp üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
2. Yumuşayana kadar haşlayın.
3. Tereyağı, muskat ve tuzu ekleyerek blenderden geçirin.
4. Domates sosu için, domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.
5. Domatesleri rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
6. Zeytinyağını tavaya alın.
7. Domates, tuz ve şekeri ilave edip pişirin.
8. Pirzolaları ızgarada veya tavada pişirin.
9. Hazırladığınız püreyi kalıplarda şekillendirerek servis tabaklarına alın.
10. Yanına pirzolaları yerleştirin.
11. Üzerine domates sosunu dökün.
12. Tabağın etrafını kıyılmış maydanoz ile renklendirin.
13. Servis yapın.
Fırında Balık Buğulama
Fırında Balık Buğulama? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
levrek
limon
patates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet 350 gr. çipura veya levrek
2 adet patates
2 adet soğan
1 adet limon
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam kırmızı toz biber
Bir tutam karabiber
Bir miktar tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı baharat karışımına balıkları buluyoruz.
Balıkların iyi pişmesi için; üstlerine 2 çizik atıp, o çiziklere yarım olarak kestiğimiz sarımsakları koyuyoruz.
Yarım ay kestiğimiz soğanları, borcama yayıyoruz.
Üzerine halka halka kesilen patatesleri koyuyoruz.
Halka halka kesilen limondan bir parça balığın içine, geri kalanı borcama sıkarak patateslerin üzerine koyuyoruz.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırına borcamı yerleştiriyoruz.
Yarım saate balıklarımız afiyetle yenmeye hazır.
Fırında Patates Oturtma
Fırında Patates Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber
domates
karabiber
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 g kıyma
5 orta boy patates
1 adet soğan
1 adet domates
2 adet biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Baharat, tuz (karabiber, pul biber, kimyon)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi soyup yuvarlak şekilde dilimliyoruz
Patateslerimizi az yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
Soğanımızı ve biberlerimizi yemeklik doğrayın kavuruyoruz
Kıymamızı ve baharatları ekliyoruz. domatesleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz
Salçamızı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra sıcak suyu ekliyoruz.
Fırın tepsimize patateslerin birazını diziyoruz
Hazırlamış olduğumuz kıymalı harcı ocaktan alıp patateslerin üzerine döküp güzelce dağıtıyoruz.
Kalan patateslerimizi de kıymalı harcın üzerine diziyoruz.
En son üzerini istediğiniz gibi süsleyip 200 derece fırında kontrollü olarak 30 dakika kadar pişirin.
Kabune Pilavı
Isparta'nın en lezzetli tariflerinden biri olan, geleneksel düğünlerde pişirilen, et, nohut ve pilavın müthiş uyumu, kabune pilavı tarifi burada!
Kategori: Pilav
Etiketler: kabune
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet soğan
750 gram dana gerdan
2,5 su bardağı baldo pirinç
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 su bardağı nohut
2 su bardağı et suyu
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Dana gerdanı suyla birlikte düdüklüde iyice yumuşayana dek pişirin. Kalan suyu pilavda kullanmak için saklayın. Nohutları bir gece önceden ıslayın ve ertesi günü yumuşayana dek pişirin.
Soğanları piyazlık doğrayın. Tuzla birlikte ovun. Tencerenin tabanına soğanları yerleştirin.
Düdüklüde pişmiş olan etleri didikleyin ve soğanların üzerine ekleyip yayın.
Yıkanmış pirinçleri etlerin üzerine ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serpiştirin.
Haşlanmış olan nohutları pirinçlerin üzerine ekleyin.
Son olarak etleri haşladığınız suyu ve 1,5 su bardağı suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp önce harlı ateşte 10 dakika, ardından kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pilavı 15 dakika demlendirin. Ardından tencereyi büyük bir servis tabağına ters çevirin.
Tabaklara porsiyonlayarak sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 617 kalori