mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ekspres Kuru Etli Acılı Burger
Ekspres kuru etli acılı burger tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Hamburger
Etiketler: ekspres
kuru
etli
acılı
burger
Porsiyon: 1

Malzemeler:
120 gram dana kıyma
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pekmez
1 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet cherry domates
2 yemek kaşığı sweet chili sos
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı acı sos
1/2 çay bardağı su
1 adet hamburger ekmeği
1 yemek kaşığı mayonez
1 adet kornişon turşu
2 dilim kuru et

Hazırlanışı:
Acı sos için bir sos tenceresinde sıvı yağ ile birlikte cherry domates ve sarımsağı soteleyin. Üzerine sweet chili sos, acı (sriracha) sos ve suyu ilave edip 4-5 dakika çektirerek pişirin.
Hamburger köftesi için dana kıymayı bir kasede tuz, karabiber, pekmez, hardal ve sirkeyle birlikte, kıymayı fazla ezmeden yoğurun.
Kıymaya çember veya elinizle şekil verin, ısıtılmış ızgara tavasında her bir yüzünü 2-3 dakika kadar pişirin. Hamburger ekmeğinin iç yüzlerine mayonez sürüp tavada kızartın.
Kuru etleri 1 dakika kadar tavada ısıtın. Hamburger köftesini, acı sosu, kuru etleri ve kornişon turşuyu hamburger ekmeğinin arasına koyup sıcak olarak servis edin.
Mayonezli Tavuk Salatası
İçerisinde bulunduğu bol malzeme sayesinde hem lezzetli hem de doyurucu bir salata tarifi.
Kategori: Tavuklu Salatalar
Etiketler: Tavuklu Salata Çeşitleri
Mayonezli Salata Tarifleri
Soğuk Salata Fikirleri
Davet Sofrası İçin Pratik Salatalar
Haşlanmış Tavuklu Tarifler

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü fileto
4 adet kornişon turşu
2 adet küçük boy salatalık
2 tutam dereotu
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
5 yemek kaşığı dolusu mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Mayonezli tavuk salatası için; 2 adet tavuk göğsü filetoyu orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Az miktar tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşladığınız tavuk etini soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 4 adet kornişon turşu ve 2 adet küçük boy salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Soğuyan tavuk etlerini eliniz ile minik minik parçalara ayırın. Derin bir kap içine tavuk etlerini alın. Üzerine doğradığınız kornişon turşu ve salatalığı koyun. 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 5 yemek kaşığı dolusu mayonez ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız mayonezli tavuk salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Salata da mayonez ve yoğurt miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. İsteğe göre rendelenmiş sarımsak, haşlanmış mısır ya da közlenmiş kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Tam Buğday Unlu Krep Tarifi
Tam Buğday Unlu Krep? Tam Buğday Unlu Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
çikolata
fıstık ezmesi
karbonat
muz
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı süt
1 su bardağı tam buğday unu
1, 5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat ( eğer çok az pufuduk olmasını istiyorsanız, isteğe bağlı )
Kızartmak için zeytinyağı
Diyet Çikolata veya Fıstık ezmesi
Muz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba koyuyoruz, mikserle güzel çırpıyoruz
Isıtılmış, yağlanmış tavaya ( isteğe bağlı büyüklüğü siz kendiniz ayarlayabilirsiniz ).
Her iki tarafta da pişirip, iç malzemeleri yerleştirip servis edebilirsiniz.
Chia Tohumlu Ekmek
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Chia Tohumlu Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Ekmek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yemek kaşığı chia tohumu
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı susam
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 g instant maya
1 su bardağı çekilmiş fındık
300 g tam buğday unu
300 g un
Kaya tuzu

Hazırlanışı:
1. Chia tohumunu 2 bardak suda yaklaşık 15 dakika bekletin.
2. Unlar hariç tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp karıştırın.
3. Malzemelere unları yavaşça ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Pürüzsüz bir hamur elde edip, üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
5. Mayalanan hamuru iki büyük eşit bezeye ayırın.
6. Bezelerden bir tanesini de sekiz eşit bezeye ayırın.
7. Bezelerden bir tanesini bir merdane yardımıyla yuvarlak açın kenarlarından altı üçgen olacak şekilde parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
8. Kalan yedi bezeyi yuvarlayarak üçgen uçlar üzelerine gelecek şekilde hamurun kenarlarına yerleştirin.
9. Diğer hamuru iki eşit bezeye ayırıp elinizle yuvarlayın.
10. Ruloları birbirine dolayarak burgu şekli verin ve yuvarlak hamurların etrafına sarın.
11. Üzerine zeytinyağı sürüp, kaya tuzunu serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
12. Ilık servis yapın.
Buchteln- Tatlı Poğaça
Buchteln- Tatlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata sosu
limon
nutella
portakal kabuğu
pudra şekeri
reçel
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya sosu
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram un
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 fiske tuz
Yarım paket yaş maya
230 ml süt
1 yumurta ve 2 yumurtasının sarısı
30 gram eritilmiş tereyağ
Reçel, nutella, vs.
Pudra şekeri
İsteğe göre yanında vanilya sosu yada çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeleri ayrı kaplardan hazırlayalım.
Sütü iyice ısıtalım.
Yumurtaları kapda çırpıp kenara koyalım.
Yoğurma kabına şekeri, mayayı, 2 yemek kaşığı unu ve sıcak sütten 50 ml koyalım. İyice karıştıralım. 10 dakika üstü kapalı bekletelim.
Una limon veya portakal kabuğu ekleyelim.
Kalan sütün içine tereyağını koyup eritelim.
Unu mayanın içine ekleyip biraz yoğuralım.
Geri kalan malzemeleride ekleyip yumuşak ele yapışmayam bir hamur elde edelim.( gerekirse kontrollü birer yemek kaşığı olcak şekilde un ilave edebilirsiniz)
1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamuru oklava yardımıyla acıyoruz 4-5 mm kalınlığında olmalı.
Bir kalıp yardımıyla 7-9 cm büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz.
İçine 1 tatlı kaşığı tepeleme reçel veya nutella koyuyoruz ve poğaça gibi kapatıyoruz.
Resimde görüldüğü gibi bu işlemi bitene kadar yapıp tepsiye aralarında sıkı olmayacak şekilde boşluk bırakmadan yerleştiriyoruz.
Üzerini temiz bir bezle örterek 45 dakika daha mayalandırıyoruz.
1-2 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine sürüyoruz.
160 derece turbo yada 175 derece altlı üstlü önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişiriyoruz.( üzeri çok kızarmamalı, resimlerde görüldüğü gibi)fırına göre pişirme süresi değişebilir!
Ben fırından çıkarınca üzerine ıslak bez örtüyorum.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri şekeri serpip, ister sade ister yanında vanilya veya çikolata sosuyla servis yapabilirsiniz. Ben sade tercih ediyorum.
Teremyağlı Tavuklu Arpa Şehriyeli Pilav
Teremyağlı Tavuklu Arpa Şehriyeli Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
göğüs eti
pirinç
su
tavuk but
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane haşlanmış tavuk but yada göğüs
3 su bardağı pirinç
4 su bardağı su (Yarısını haşladığınız tavuk suyundan kullanın)
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçler sıcak suda 1 saat beklenir.
Tavuk haşlanır suyu pilavda kullanmak için süzülür.
Pilav için 1 yemek kaşığı teremyağ ve zeytinyağı tencereye alınır.
Arpa şehriye eklenerek biraz kavrulur.
Yıkanmış süzülmüş pirinçler tencereye eklenir.
Tuzda eklenerek tane tane olana kadar kavrulur, 4 su bardağı tavuk suyu ekleyip kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
10 dakika dinlendirilir.
Tavuk didiklenip ister pilav pişerken ister piştikten sonra tencereye eklenir.
Teremyağlı Müceddere Pilavı
Teremyağlı Müceddere Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Etiketler: Ocak
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
nane
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2, 5 su bardağı su
1 orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
1 küçük boy kapya biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı teremyağ
Karabiber
Kırmızıbiber
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık doğrayın. Biberi ince ince doğrayın. Sarımsakları küçük küçük doğrayın.
Tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alın.
Soğan ve biberi yağın içine alın biraz kavrulduktan sonra sarımsakları ekleyin.
Üzerini bulguru, domates ve biber salçasını ekleyip biraz kavurun.
Kavrulduktan sonra suyunu ekleyin (1 bardak su yerine et suyu eklerseniz çok daha lezzetli olur)
Biraz kaynayıp suyunu çekmeye başlayınca mercimeği ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar kaynatın.
Daha sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
2 kaşık teremyağını tavada kızdırıp pilavın üzerine dökün.!
Şeftali Suyu
Şeftali Suyu? Şeftali Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
karanfil
şeftali
şeker
su
taze nane
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane şeftali
Yarım çay bardağı şeker
Su
Karanfil
Taze nane

Hazırlanışı:
Şeftalileri yıkayıp doğrayalım. Tencereye alalım. Şekerini ilave edip üzerine hizalı su ilave edelim.
Kaynara çıkınca blenderdan geçirip nane ve karanfilli ilave edip tekrardan ocağa alıp kaynatalım (köpüğü alalım)
Süzgeçten geçirip sürahi ye alabiliriz.
Fırında Susamlı Soyalı Ballı Çıtır Tavuk
Fırında Susamlı Soyalı Ballı Çıtır Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
galeta unu
un
karabiber
sarımsak
soya sosu
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr tavuk göğsü (ya da kalça şiş)
4 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal
2 diş ezilmiş sarımsak
1-2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Galeta unu
Susam

Hazırlanışı:
Önce tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Ayrı bir kasede tavukları, soya sosu, bal, zeytinyağ, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
Streç filme sarıp buzdolabına kaldırın ve en az yarım saat bekleyin.
Soslu tavuklarınızı galeta ununa batırarak fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıttığınız 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
Tepsiyi çıkarıp susamları üzerine serpin ve fırına geri verin.
5-10 dakika sonra tepsiyi çıkarın ve servise hazırlayın.
Taze Ot Soslu Izgara Biftek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze Ot Soslu Izgara Biftek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim dana biftek
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
2 dal biberiye
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Soğanı rendeleyin.
2. Derin bir kaseye soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 dal kekik, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Biftek dilimlerini sos i&ccedil;inde 2 saat bekletin.
4. Izgarayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
5. Biftekleri ızgaraya alın.
6. Her iki y&uuml;z&uuml;n&uuml; de kızartın.
7. Pişmeye yakın tuz serpin.
8. Pişen kuzu etlerini servis tabağına alın.
9. Sos i&ccedil;in zeytinyağı hari&ccedil; t&uuml;m malzemeyi mutfak robotunda karıştırın.
10. Son olarak zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
11. Etlerin &uuml;zerine paylaştırıp sıcak servis yapın.
Unlu Tarhana Çorbası
Kolay yapımı ve muhteşem lezzeti ile kısa sürede hazırlayacağınız, yumuşak içimli ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Tarhana Çorbası Tarifleri
Etiketler: Geleneksel Türk Çorbaları
Kış Mevsimi Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Unlu ve Salçalı Çorba Çeşitleri
Besleyici Tarhana Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
5 yemek kaşığı toz tarhana
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 litre soğuk su
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Unlu tarhana çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavurduğunuz unun üzerine 5 yemek kaşığı toz tarhana koyun.
Tarhanayı da 1 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçayı da kokusu çıkana kadar diğer malzemeler ile birlikte sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 1 buçuk litre soğuk suyu azar azar dökün. Topaklanma olmaması için bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Su yerine et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz. Her tarhana aynı oranda su almayabilir. Bu yüzden suyu azar azar ekleyin.
Unlu tarhana çorbası kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru nane koyup, güzelce karıştırın. Çorbanızın kıvamı çok koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız unlu tarhana çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tosbik Kurabiye (Çocuklar Buna Bayılacak)
Tosbik Kurabiye (Çocuklar Buna Bayılacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Kakao ve damla çikolata haric bütün malzemeler kulak memesi kıvamında yoğurulur( sert olmayacak şekilde)
Yoğurulan hamurun üçte biri ayrılır.
Kalan hamura kakao ekleyip tekrar yoğurulur-.
Kaplumbağanın gövdesi için kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlanır.
Üzerine bıçakla hafif çizikler atılır.
Beyaz hamurdan 4 adet minik yuvarlak yapılır.
Kakaolu hamurdan üstüne konur.
1 adet beyaz hamurdan yuvarlak kafası yerleştirilir.Damla çikolata ile gözleri yerleştirilir.
180 derecede kontrollü bir şekilde 10 15 dakika pembelesmeden pişirilirAFIYET OLSUN.
Pudingli Islak Kek
Bir dilimi yetmeyecek enfes bir kek tarifimiz var! Pudingli ıslak kek tarifi için mutfak sizleri bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pudingli
islak
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı (2 parmak fazla) un
1 paket hazır puding

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri beyaz köpük çıkana kadar karıştırıyoruz.
Süt ve yağı da ekleyip karıştıralım. Kabartma tozu ve vanilini de ekleyip karıştıralım. Unu ve kakaoyu da dökelim ve karıştıralım.
Fırına atalım. Pudingimizi tencereye alıp kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Pudingde olduktan sonra soğumaya bırakalım ve kekin üzerine yayalım.

Besin değerleri: calories: 187 kalori
Patatesli Oturtma
Patatesli Oturtma? Patatesli Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
nane
patates
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 tane patates
Nane
Yarım yemek kaşığı salça
Tereyağı
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesler iyice soğuduktan sonra kabukları soyularak tek yönüyle tavaya bir daha karıştırılmayacak şekilde rendelenir.
1 kaseye yaklaşık 1 su bardağı sıcak su konularak bir miktar tuz yarım yemek salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırılır.
Hazırlanan bu karışım tavadaki rendelenmiş patateslerin üzerine kaşıkla her yerine kaşıkla eşit miktarda dökülür.
Tava orta ateşteki ocağa alınarak üstü kapatılarak 5 dakika pişirilir.
Sonra dolaptan çıkarılmış soğuk tere yağıyla kesilen küçük parçalar üzerine bolca yerleştirilir.
Kapağı kapatılarak 5 dakika daha pişirilir.
Dilerseniz üzerini kuru nane ve pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Erişteli Salata
Erişteli Salata? Erişteli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
erişte
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış erişte
1 çay bardağı mısır
4 adet kornişon turşu
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı karışık garnitür

Hazırlanışı:
Tencereye eriştelerin üzeri iki parmak geçecek kadar kaynar su koyalım.
Erişteleri içine atalım ve yumuşayana dek yaklaşık 10 dakika haşlayalım. Ben sebzeli erişte kullandım. Normal erişte de olur.
Bir karıştırma kabının içine yoğurt, mısır, turşu, mayonez,tuz ekleyelim ve sarımsağı ezerek ilave edelim. Karıştıralım.
Haşlanan erişteyi süzerek bir tabağa alalım.
Hafif ılımanını bekleyelim. Sıcak halde koyarsak yoğurt kesilebilir.
Soğuyan erişteyi yoğurtlu karışıma ekleyelim. Karıştıralım.
Mayalı Yumuşacık Tepsi Ekmeği
Mayalı Yumuşacık Tepsi Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su
Tepsiyi yağlamak için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı üzeri için yağ
Üstüne biraz susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzu alalım,ortasını havuz yapalım, mayamızı,ılık sütümüzü, şekeri koyup kaşıkla karıştıralım.
5 dakika bekleyelim,maya köpürsün, köpüren mayayı azar azar ılık su ekleyerek unla karıştırıp yoğuralım.
Tuz atmayı unutmayalım.
Su miktarını kendiniz ayarlayın, çok sert olmayacak bir hamur yapalım, poğaça hamuru gibi.
Tepsimizi yağlayalım.
Hamuru elimizi yağlaya yağlaya düzelterek hamuru tepsiye basalım. Aynı zamanda ekmeğin üstü de yağlanmış oldu.
Susam,çörek otu şerpiştirelim.
Şimdi mevsim yaz üzerini örtmeye gerek yok fırında bir saatte mayalandı, mayalanan hamura dört beş çatal batıralım.
Fırında 220 derece kızarana kadar pişirelim, benimki 40 dakikada pişti.
Fırından çıkan ekmeğe elimizle hafif su ile ıslatalım, sofra bezi ile iyice saralım,biraz bekleyip servis yapabiliriz.
Teremyağlı Süt Turtası
Teremyağlı Süt Turtası? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
muskat
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
1/2 (yarım) su bardağı teremyağ yemek ve hamur işi
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
3 yumurta
Bir turam tuz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı süt
Bir tutam muskat rendesi kullandım

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkalar tezgahın üzerine alınır.
Her birine fırça ile teremyağ yemek ve hamur işi sürülür.
Yufkalar büzülür ve gül böreği gibi sarılır.
Her biri hazırlanır yuvarlak kalıba dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Bu sırada derin bir kasede yumurta toz şeker tuz ve pudra şekeri çırpılır son olarak üzerine vanilya ve süt eklenip çırpılır.
Fırından çıkardığımız baklavalık yufkaların üzerine dökülür tekrar 15 dakika pişirilir.
Pudra şekeri serpip servis edilir.
İncirli Muhallebi
İncirli Muhallebi? İncirli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
hindistan cevizi
kuru incir
incir
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
5-6 tane kuru incir
Hindistan cevizi
Bisküvi

Hazırlanışı:
Un, şeker ve sütü tenceremize koyup güzelcene karıştıralım.
İncirlerimizi de rondodan geçirelim veya isterseniz incirleri küp küp doğrayabilirsiniz. Ben rondodan geçirmeyi tercih ettim.
İncirlerimi rondodan geçirdikten sonra tencereye ekleyip muhallebimizi karıştırmaya devam edelim.
Kaynamasına yakın vanilyamızı da ekleyelim biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alalım muhallebimizi.
İsterseniz direk kaselere koyabilirsiniz. Ama ben arasına bisküvi parçaları koymayı tercih ettim:)
Kasenin dibine biraz muhallebi koyduktan sonra 1-2 tane bisküvi parçaladım ve üstüne tekrar muhallebi koydum kaseyi doldurdum.
Üstüne de hindistan cevizi serptim. Ve tatlımız hazır.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 portakal
1 limon
2 fincan şeker

Hazırlanışı:
Birgün buzlukta bekletiğimiz meyveleri çıkarıp biraz buzunu çözdükten sonra robota atıyoruz ve üzerine şekeri döküyoruz.
Öylece ezilene kadar robota vuruyoruz.
Üzerine bir litre su döküp biraz bekletip arada karıştırıyoruz ve tülbent yada ince süzgeçle süzüyoruz.
Balkan Çorbası Tarifi
Değişik bir tat olarak sofranızda denemeniz gereken bir çorba. Balkan çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
200 gram biftek
5 adet mantar
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Bir buçuk yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Bifteği jülyen doğrayıp tencerede haşlayın. İnce doğranmış mantarları da ekleyin. Ayrı bir tencereye yağı alıp unu ekleyin. Un pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine 1 su bardağı su ekleyip karıştırın. Sütü ekledikten sonra et ve mantarları haşlama suyuyla ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Karıştırarak kaynatın.
Üzeri için tereyağı eritip pul biber yakın. Yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
Kakaolu Damla Sakızlı Sütlaç
Kakaolu Damla Sakızlı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızlı falım
kakao
pirinç
sakız
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı pirinç (Bu şekilde yoğun kıvamlıdır. Klasik sütlaç kıvamlı istenirse pirinç 1 çay bardağı)
1, 5 lt süt
15 su bardağı şeker
2 adet damla sakızlı falım sakız (5 li satılan paketlerin içinden 2 tane attım)
Vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Sakızlar hariç tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
Bu aşama biraz uzun sürüyor çünkü pirinçleri çiğden atıyoruz ve iyice pişmeleri gerek.
Kaynamaya başladığında sakızları da atıyoruz. Mutlaka karıştırmaya devam edin yoksa sakızların eriyen parçaları kenara yapışabiliyor veya sütlaç kaymak yapabiliyor.
Pirinçler dağılma aşamasına gelince altını kapatıp soğumadan kaselere boşaltıyoruz. Ben bu aşamada blenderdan geçiriyorum bu aşama size kalmış.
Soğuk ve hatta benim gibi sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Pastane Usulü Kazandibi
Pastane tariflerinin en güzeli, sütlü tatlı tariflerinin en hafifi, yapımı çok kolay ve ekonomik pastane usulü kazandibi tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pastane
usulü
kazandibi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı pirinç unu
5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Vanilya hariç kazandibinin tüm malzemelerini bir tencerenin içerisine aktarın. Ocağın altını açmadan tüm malzemeleri güzelce çırparak karıştırın.
Ocağınızın altını orta ateşte açın ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvam alan kazandibinizi ocaktan alın.
Isıya dayanıklı bir kabının tabanını tereyağı yardımıyla eşit miktarda düz bir tabaka olacak şekilde yağlayın. Üzerine tel süzgeç yardımıyla pudra şekerini eleyerek yayın. Her yere eşit şekilde dağılmasına özen gösterin.
Hafif ılınmış kazandibi harcınızı tepsinize yayın. Orta ateşin üzerine alın. Biz bez yardımıyla kabınızı belli aralıklarla çevirerek altının yanmasını sağlayın. Her yerini dilediğiniz düzeyde yaktıktan sonra ocaktan alın.
İçi soğuk su dolu olan bir tepsinin içerisine kazandibinizi oturtun ve ılınmasını bekleyin. Ilıyan kazandibinizi buzdolabında birkaç saat soğuttuktan sonra buzdolabından çıkarın.
Dilimleyerek çıkarın ve servis edin, afiyetler olsun.