mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Donut Kek
Donut Kek? Onlarca kişinin defterindeki Donut Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1 kabartmatozu
1 vanilya
1 çimdik karbonat
Yarım kutu krema (100 ml)
1 paket sütlü veya bitter çikolata (80 gr-100 gr)
Çeşitli pasta süs malzemeleri
24 adet donut çıkıyor

Hazırlanışı:
Keki hazırlamak için ilk önce yumurta ile şekeri çırpıyoruz daha sonra yağı ve sütü ilave edip devam çırpıyoruz.
Unu karbonatı kabartmatozunu ve vanilyayı ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 12-14 dakika kadar hafif rengini değiştirene kadar pişiriyoruz.
Bir silikon spatula yardımı ile pişen kekleri soğuyan kalıptan çıkartıyoruz, küçük bir tavada veya sos tenceresinde erittiğimiz çikolata ve kremaya donutları batırıp istediğiniz malzemelerle süslüyoruz, soğuduktan sonra
Lezzeti Efsane Evde Lahmacun Tarifi
Lezzeti Efsane Evde Lahmacun? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
kimyon
küp şeker
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1’5 su bardağı ılık su
1’5 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı kuru maya( yaş mayada kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet küp şeker
2 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un
3 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
3-4 adet kapya biber
5-6 adet yeşil biber
1 demet maydanoz
4 adet domates
1 kg az yağlı kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
Pulbiber/tuz/kimyon

Hazırlanışı:
Su, süt, sıvı yağ, maya, şeker, tuz karıştırıp unu ekliyoruz. Kıvam alana kadar yoğurup üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
İç malzeme: tüm malzemeleri robottan çekip karıştırıyoruz.
Baharatları, salça, su, sıvı yağı, eti katıp karıştırıyoruz.
Üzerini kapatıp 1 saat dolapta dinlendirin.
Dinlenen hamuru eşit parçalara bölüyoruz tavanızın büyüklüğüne göre bezelere ayırabilirsiniz.
22 beze oldu ama ben daha sonra biraz daha küçülttüm 28 adet çıktı.
Bezeleri incecik açıp 2 kaşık iç harçtan koyalım.
Tavaya aldığımız lahmacunun üzerini kapakla kapatın tam pişmeden lahmacun yumuşamaması için kapağı açın.
Fırında Makarna (Videolu)
Fırında Makarna (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
kaşar peyniri
peynir
margarin
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket fırın makarna
50 gram margarin veya tereyağı
1. 5 yemek kaşığı un
Tuz
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynayan suya atın haşlayın. Ardından süzüp tencereye geri alın.
Unu yağla az kavurun. Tuz ve sütü koyup kaynayana kadar devamlı karıştırın.
Ocağı kapatın kaşar peyniri ekleyin. Biraz karıştırın peynirlerin erimesini sağlayın.
Sosu makarnanın üzerine dökün iyice karıştırın.
Fırın tepsisine alın. Üzerine kaşar peyniri serpin.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Dilimledikten sonra toz biberi kavurup üzerine dökün.
Tavada Mısır Unlu Pizza
Tavada mısır unlu pizza tarifi ile görünümüne hayran kalacağınız bir pizza hazırlamaya buyurun. Hem de oldukça pratik! Ellerinize sağlık.
Kategori: Pizza
Etiketler: tavada
mısır
unlu
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
7 yemek kaşığı mısır unu
1 tutam tuz
1 tutam karbonat
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı sıcak su

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığında bir hamur değil de cıvık bir hamur olacak.
Yağlayıp ısınan ocaktaki tavaya hamuru döküp kaşık yardımıyla yuvarlaklaştırın.
Tavanın kapağını kapatın. 5 dakika sonra diğer tarafının pişmesi için çevirin.
Çevirir çevirmez hazırlanan sosu sürüp kaşar peyniri, mantar, mısır, biber ve biraz da susam (dilediğiniz malzemeler) serpip tekrar kapağını kapatın. Peynirler eridiğinde ortalama 15 dakika sonra tavadan alabilirsiniz.
Fıstıklı Künefe
Fıstıklı Künefe? Fıstıklı Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
limon
sade yağ
şeker
su
toz fıstık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram çiğ kadayıf
3 yemek kaşığı sade yağ
1 çay bardağı toz fıstık
3-5 su bardağı su
3-5 su bardağı şeker
3 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için su ve şeker ocağa alınır kaynamaya başlayınca üzerine limon damlatılarak 15 dk daha orta ateşte kaynatılır.
Bütün malzemeleri uygun bir kabın içinde iyice harmanlanır daha sora bir künefe tepsisine alınarak görseldeki gibi her yerini elimizde bastırarak dümdüz hale getirilir bu aşamada bir tepsiden yardım alarak üzerine bastırıp, kolayca düzleştirebiliriz,.
Daha sora 170 derece fırına vererek 25 dk kadar üzeri kızarana dek pişirilir.
Kızaran künefe fırından alınıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sora ılık şerbet üzerine dökülür havuç dilimi şeklinde dilimlenip toz fıstık ile süslenir yemeye hazır deneyeceklere şimdiden.
Kahvaltılık Enfes Sos
Kahvaltılık Enfes Sos? Kahvaltılık Enfes Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı sivri biber
biber
domates
elma
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
sirke
toz şeker
üzüm
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 kg salçalık domates
2 kg kırmızı biber
10-15 tane acı sivri biber
20-30 diş sarımsak
2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke (üzüm yada elma)
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyuyoruz daha sonra robottan geçiriyoruz.
Kırmızı biberleri de aynı şekilde robottan geçirip derince bir tencereye alıyoruz.
Üzerine kaya tuzunu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Yaklaşık 1, 30 saat kaynatıktan sonra ( arada karıştırmayı ihmal etmeyelim dibi tutmasın diye )
Daha sonra sırasıyla ince kıyılmış sarımsağı acı biberleri zeytinyağını sirkeyi ve toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
30 dakika daha kaynattıktan sonra ince ince doğranmış maydanozları da içine ekleyip altını kapatıyoruz ve sıcakken kavanozlara döküp kapaklarını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
Bir gece öyle beklettikten sonra serin ve karanlık bir ortamda 6 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Şimdiden
Etsiz Patates Tava
Etsiz Patates Tava? Onlarca kişinin defterindeki Etsiz Patates Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
3 adet yeşil biber
3 adet orta boy domates
3 adet soğan
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ
Tuz, karabiber,pulbiber, kekik

Hazırlanışı:
Patates, domates ve soğanlar soyulup elma dilim şeklinde doğranıyor.
Sarımsaklarda ekleniyor ve fırın tepsisine alınıyor (domates hariç onu en üste koyacağız)
Üzerine sıvıyağ ve baharatlar atılıp karıştırılıyor.
Ayrı bir kasede salça 1 bardak ılık suda eritiliyor 1 bardak daha ılık su eklenip yemeğin üzerine gezdirilerek dökülüyor
Önceden ısıtılmış 280° fırında pişmeye bırakılıyor.
Derecesi fırına göre değişiklik gösterebilir. KOLAY VE ÇOK PRATİK BİR TARİF.
Lokmalık Kumlu Kurabiye
Ağızda dağılan, kıyır kıyır, yumuşacık bir lezzet olan lokmalık kumlu kurabiye karşınızda. Mutlaka denemelisiniz, asla pişman olmayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: lokmalık
kumlu
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı şeker
1/2 çay bardağı mısır nişastası
1/2 paket şekerli vanilin
1/2 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yukarıdaki malzemelerle yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Son yarım su bardağı unu kontrollü ekleyelim. Ben hepsini kullanmadım.
Hamurdan misket büyüklüğünde toplar yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında çok hafif kızarana kadar pişirelim. (Arada altını kontrol edin, altı kızarmışsa yeterlidir.)
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcak sıcak kakaolu karışıma atıp dikkatlice bulayalım.
Bisküvili Pasta (En Lezzetlisinden)
Bisküvili Pasta (En Lezzetlisinden)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakaolu bisküvi
nişasta
nutella
petibör bisküvi
şeker
sıvı krema
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket ülker kakaolu bisküvi
( tekli tekli olanlardan ) ( Petibör kakaoluda olur )
6 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema ( yarısını muhallebi, kalan yarısı da en üst ganajı için)
Yarım paket sütlü veya birter çikolata
Yada 2 yemek kaşığı ekmeğe sürülebilir çikolata ( nutella vs. )

Hazırlanışı:
İlk olarak sütümüz tencereye alınır.
Un, şeker, nişasta eklenir ve karıştırılıp muhallebi yapılır.
Vanilya ve 1 paket kremanın yarısı eklenerek güzelce çırpılır.
Bisküvimizin bir paketi açılarak en alt kısıma dizilir. Ben dikdörtgen kalıp kullandım ama siz küçük kare borcam tercih edebilirsiniz.
Muhallebimizin birazı bisküvilerin üzerine dökülür. Bir kat bisküvi daha dizilir. Ben her bir paketi bir kata kullandım. Toplamda 3 paket bisküvi kullanmış oldum.
3 katlı bisküvili pastamızı tamamladıktan sonra soğumaya bırakılır.
Bu arada ganaj için yarım paket kremayı ısıtıp içine yarım paket çikolata veya 2 yemek kaşığı ekmeğe sürülebilir çikolata kullanabilirsiniz.
Pastamızın en üst kısmını da ganaj ile yaptıktan sonra soğuyunca dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Alternatif olarak Ganaj kullanmak istemesseniz 1 paket hazır çikolata sos da hazırlayabilirsiniz. Muhallebiye krema yerine ne kullanabiliriz diye soranlara şimdiden cevap vereyim. 1 çay bardağı süt ile 1 paket toz krem şantini hazırlayıp kremamıza ekleyin ve misker ile pürüzsüz bir krema elde edebilirsiniz.
Ganaj kullanmak istemesseniz 1 paket hazır çikolata sos da hazırlayabilirsiniz.
Muhallebiye krema yerine ne kullanabiliriz diye soranlara şimdiden cevap vereyim.
1 çay bardağı süt ile 1 paket toz krem şantini hazırlayıp kremamıza ekleyin ve misker ile pürüzsüz bir krema elde edebilirsiniz.
7 Dakikada Islak Kek (Mikrodalgada)
7 Dakikada Islak Kek (Mikrodalgada)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Yarım su bardağından biraz fazla yaptığımız kek harcı

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Üzerine sütü sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine kakaoyu kabartma tozu vanilyayı ve unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Yaptığımız kek harcından yarımdan biraz fazla su bardağına ayırıyoruz.
Ve en küçük borcuma koyup mikrodalganın en yüksek ayarında 7dk kadar kürdan kontrolüyle pişiriyoruz (fırın ısısı değişiklik gösterebilir) kontrol ediniz.
Piştikten sonra ayırdığımız kek harcının üzerine yarım su bardağı sütü ekleyip karıştıralım. Sıcak sıcak dilimlediğimiz kekin üzerine dökelim. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz
Yılbaşı Keki Tarçınlı Kek
Yılbaşı Keki Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
2 buçuk çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.
Sonra un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri de çırpın.
En son un karışımını da dökün ve onu da çırpın.
Yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar falan pişirin.
Piştikten sonra ters çevirin ve nemini alması için bir bez ile 10 dakika kadar kapatın ve bekletin.
10-15 dakika sonra kendiliğinden çıkmış olacaktır.
Karnabahar Yemeği
Karnabahar Yemeği? Karnabahar Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gram yemeklik kıyma
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe göre 1 adet havuçta kullanılabilir.

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı alın, soğanları doğrayıp kavurun.
Kıymayı, salçayı, naneyi, pul biberi ekleyip biraz daha kavurun.
Bir kenarda bekletin.
Karnabaharı küçük küçük parçalara ayırıp bir tencereye alın.
Sıcak suyu üzerine ekleyip 5 dakika kadar kaynatın.
Süzüp, tencereye alın.
Üzerine kenara ayırdığınız soslu kıymanızı yayın.
En son patatesleri küp küp doğrayıp ilave edin.
Üzerini geçecek kadar sıcak suyu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Karnabahar biraz haşlandığı için çabuk pişer. Dağılmaması için çok pişirmeyin.
Pratik Muhallebili Pasta
Pratik Muhallebili Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kakao
kakaolu bisküvi
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket çikolatalı sos
Arkasındaki ölçü kadar süt
Kek yerine kakaolu bisküvi
Süslemek için;Hindistan cevizi ve kakao

Hazırlanışı:
Muhallebi ile başlıyoruz margarini tencereye alıp eritiyoruz.
Üzerine 1 su bardağı şeker, un, nişasta ekliyoruz.
Bunları karıştırdıktan sonra içine 1 litre sütü döküyoruz muhallebi pişince ocağın altını kapatıp borcama bisküvileri diziyoruz.
İlk sıcaklığı geçen muhallebimize 1 paket vanilya ve krem şanti ekleyip iyice çırpıyoruz.Bisküvilerimizin üzerine sürüyoruz.
Üzerine bir kat daha bisküvi diziyoruz.
Ardından çikolatalı sosumuzu yapmaya başlıyoruz.
Pişen sosu 5 dakika sonra bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Sonra üzerine Hindistan cevizi ve kakaoyu karıştırıp birlikte döküyoruz.
Dolapta en az 1 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Youtube kanalımda videolu anlatımı mevcuttur. (YUMURTA KAFALAR)
Hazır Yufkadan Fıstıklı Kaymaklı Baklava
Hazır Yufkadan Fıstıklı Kaymaklı Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
kaymak
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1 dilim limon
1 paket baklavalık yufka
480 gr 250 tereyağ
300 gr antep fıstığı
250 gr kaymak

Hazırlanışı:
3-4 saat önceden şerbeti hazırlayın. Soğusun şerbet.
10 dakika orta ateşte kaynayacak ne çok sulu nede çok koyu olucak soğuması için bir kenara alın.
Baklavayı hazırlamamız fıstıkları rondodan çekin.
Tereyağını eritin.
Üzerinden köpükleri alın kararmaması için ve yarım çay bardağı aycicek yağı ekleyin.
Sonra tepsiyi yağlayın.
1 adet yufka yayın yağlayın.
Tekrar yufka yayıp yağlayın.
3 üncü katı yağlamayın ve üzerine fıstık serpiştirin ve kaymak ekleyin çay kaşığıyla 7- 8 tane küçük parça tekrar yufka serin yağlayın.
Bu işlem bitene kadar devam edin.
En son üzerine 5 adet yufka yayın yağlayıp tek tek 2 parmak kalınlığında kesip üzerine artan yağı güzelce yedirin ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınızda 10 dk bekleyip şerbetleyin bir gece öyle kalsın şerbeti iyice çeksin.:)
Nutellalı Macaron
Nutellalı Macaron? Onlarca kişinin defterindeki Nutellalı Macaron Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krema
nutella
pudra şekeri
şeker
su
toz badem
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
110 gr yumurta akı
150 gr badem tozu
150 pudra şekeri (katkısız tercih edin)
40 gr su
150 gr şeker
2 yemek kaşığı kakao
50 gr krema
2 yemek kaşığı nutella
140 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını 24 saat önceden streç ile kapatıp bir kaç delik açın ve oda sıcaklığında (ben pencerenin yanında) bekletin. Bu içerdiği su oranı azalsın diye yapılıyor.
Badem tozu kakao ve pudra şekerini 2 kez eleyin.
55 gr yumurta akını çırpmadan! ilave edin.
Mikserde kalan 55 gr yumurta akını kar beyazı olana kadar çırpın.
Aynı zamanda 40 gr su ve 150 gr şekeri 118 derece olana kadar kaynatın.
Çırptığınız yumurta aklarına (mikser çırpmaya devam etsin) şurubu çok ince ve yavaş ilave edin.
Çırpılmış yumurta aklarına badem karışımına 3 seferde spatula ile ilave edin ve sıvılaştırmadan yukarıdan aşağıya karıştırın.
Sıkma torbası ile pişirme kağıdı serili tepsiye 2 parmak aralıklarla sıkın.
Tepsiyi bir kaç kez tezgaha vurun ki hava kabarcıkları çıksın.
20 dk kadar yada üstlerinde hafif kabuk olana kadar tepsileri bekletin. Bu çatlamalarını önler.
150 derece önceden ısıtılmış fırında 14 dk pişirin.
10. dakikada fırını hızlıca aralayın ve kapatın.
Fırından çıkarın ve 15 dk kadar kağıdın üzerinde soğutun.
Nutellalı ganaj için; kremayı kaynama noktasına gelince ocaktan alın ve çikolatayı içinde eritin. Nutellayı ekleyin.
Buzdolabında kıvamını alana kadar soğutun. (1 saat kadar)
Macaronları boylarına göre eşleştirin ve tek tarafına krema sıkıp oburu ile kapatın.
2 saat dolapta soğutup servis edin.
Patatesli Milföy Mantı
Milli yemeğimiz mantının en kolay en lezzetli haliyle karşınızdayız. Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis patatesli mantı tarifi.
Kategori: Mantı
Etiketler: patatesli
milföy
mantı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
2 adet orta boy patates
1 avuç doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesli haşlayın, kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin. İçine ince doğranmış maydanozları ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştırın.
Her bir kare milföy hamurunu, bıçakla 9 eşit parçaya bölün ve her bir minik karenin tam ortasına hazırladığınız harçtan bir çay kaşığı kadar koyarak, karşılıklı iki köşelerini birleştirin ve mantı şekli verin.
Bu şekilde tüm hamuru ve iç harcı bitirin ve hazırladığınız mantıları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Sosu için; bir tavaya tereyağını alın ve içerisine salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıktıktan sonra içerisine suyunu da ekleyin ve güzelce kavurun. Baharatlarını da ekleyip, altını kapatın.
Mantılar piştikten sonra bir servis tabağına alın ve üstlerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Hazırladığınız sosu da üstüne gezdirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.
Glutensiz Ekmek
Glutensiz Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Glutensiz Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
chia tohumu
instant maya
karabuğday unu
un
su
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2- 2,5 su bardağı glutensiz karabuğday unu
1. 5 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı chia tohumu (İsteğe bağlı)
Susam (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Un, maya ve tuzu yoğurma kabına alıyoruz.
Kaşıkla karıştırıyoruz.
Suyu ekleyip yoğuruyoruz yoğururken zeytinyağı ve chia tohumlarını da ekleyip üstünü kapatıp yaklaşık 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur biraz cıvık oluyor ama hiç sorun değil.
Hamur kabardıktan sonra baton kek kalıbına yağlı kağıt koyuyoruz.
Hamuru spatula yardımı ile kalıba döküyoruz.
Elimizi ıslatıp hamurun üzerini, kenarlarını düzeltiyoruz.
Kalıbın içinde de 45 dk kadar bekletiyoruz.
Fırına koymadan 10 dk önce fırını 200 derecere alt üst fanlı ayarda çalıştırıyoruz.
Hamurun üzerine isteğe bağlı susam serpip fırına veriyoruz.
Fırının altına da ısıya dayanıklı bir kabın içine soğuk su koyuyoruz.
Üzeri kızarıp sertleşince fırından alıp elimizle su serpip beze sarıp biraz dinlendiriyoruz. Bu kadar Not: üzeri sert oluyor biraz ama tadını ben çok sevdim. Diyet yapanlar için de çok uygun bir ekmek
Nohutlu Bulgur Pilavı
Akşam yemeklerinde sürekli tüketmek isteyeceğiniz çok pratik bir tarifimiz var! Karşınızda: Nohutlu bulgur pilavı tarifi.
Kategori: Pilav
Etiketler: nohutlu
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı nohut
1 adet soğan
1 adet küçük boy kapya biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Nohutlu bulgur pilavı yapımı için küp şeklinde doğradığınız soğanı yağ ile kavurun.
Biber ile haşlanmış nohutları da ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı ve hemen ardından bulguru ekleyip iyice kavurun.
Üstünü biraz geçene kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. 5 dakika sonra karıştırın ve altını kısarak demlendirin. Maydanoz ile servis edebilirsiniz.
Nohutlu bulgur pilavı tarifiniz hazır.!
Köz Salatası
Köz Salatası? Köz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sirke
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
4 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet soğan
Maydanoz
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sirke
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberleri közleyelim.
Patlıcanları kesme tahtasında bıçak ile zırhlar gibi küçültelim.
Biberleri küçük ve küp küp doğrayın.
Domatesleri aynı şekilde küçük küp küp doğrayalım.
Soğanı piyazlık doğrayalım.
Patlıcan, biber, domates ve dövülmüş sarımsağı karıştırın. Sonra soğanını ekleyin.
Sirke, yağ ve tuz ekleyerek son defa karıştırın.
Kabaklama (Tavuklu)
Kabaklama (Tavuklu)? Kabaklama (Tavuklu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
kabak
koruk suyu
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
sarımsak
tavuk eti
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 parça kemiksiz tavuk eti
1 adet kuru soğan
1-2 adet yeşil biber
1 -2 diş sarımsak
3 adet taze kabak
1 kase haşlanmış nohut
Yarım kiloluk domates konserve
Veya (taze rendelenmiş üç adet domates veya bir yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı koruk suyu yoksa limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzeleri yıkayalım biraz irice doğrayalım.
Sonra tavuk etimizi de doğrayıp bir tencereye alalım üzerine doğradığımız soğan biber ve sarımsağı ekleyip üzerini geçecek kadar su bırakıp pişmeye bırakalım.
Tavuklar iyice haşlanınca domates konservesini, tuzunu,pul biberini ekleyelim.
Sonra yine küp küp doğradığımız kabakları ekleyelim.
Üzerine koruk suyumuzu yoksa limon suyunu eriyin beraber pissin ekşi kabağın içine girsin.
Kabaklar pişmeye yakın nohutu ekleyin birikide onla tıkırdayınca kapatalım.
Tavaya yağımızı alıp üzerine naneyi bırakalım hafif kavrulunca yemeğimizin üzerine ekleyelim. Bu yemeğin yanına şehriyeli bulgur pilavı çok yakışıyor tavsiye ederim.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
margarin
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg un
30 gr yaş maya
20 gr tuz (1 yemek kaşığı)
50 gr toz şeker 2. 5 yemek kaşığı
400 gr margarin
4 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı su
50 gr lor peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta sarıları dışında malzemeleri bir kaba alalım ve unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamuru 10 dakika dinlendirip 24 parçaya ayıralım.
İsteğe göre iç harcı ekleyerek yada boş olarak şekil verdiğimiz poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürülerek 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.