mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Portakallı Kurabiye
Kakaolu Portakallı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı tereyağı
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım portakal suyu
6 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri genişçe bir kapta yoğuruyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyin.
Yumuşacık sakız gibi bi hamur oluyor.
Kıvam alınca elimizle yuvarlayıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
200° fırında 8 dakika kadar pişiriyoruz.
Üstleri çatlayacak ordan piştiğini anlayabilirsiniz. Ya da 8 dakika sonunda açıp altlarına bakabilirsiniz.
Yanmadan fırını kapatın. Fırının kapağı hafif aralı kalacak şekilde içinde bi 5 dakika kadar daha beklesin içini güzelce çeksin.
İlk sıcaklığı geçince dilediğiniz şekilde servis edip yiyebilirsiniz.
Havuçlu Ve Portakallı Kış Keki
Havuçlu Ve Portakallı Kış Keki? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
havuç
kabartma tozu
karbonat
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1, 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
2 adet büyük boy rendelenmiş havuç (suyu sıkılmış)
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak fırını 160-170 derecede fanlı ayarda ısıtmaya başlayın.
Kek kalıbınızı tereyağı veya margarin ile güzelce yağlayıp hafifçe unlayın.
Siz kekinizi hazırlarken buzdolabında soğutun.
Yumurtalar ile şekeri krema kıvamına gelene dek 10 dk kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.
Sıvı malzemeleri, portakal kabuğu rendesini, suyunu elinizle sıktığınız havuçları ve tarçını ekleyip spatula ile karıştırın.
Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip yine spatula ile karıştırın.
Yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza boşaltıp tezgaha birkaç kez vurarak havasını alın ve kürdan temiz çıkana dek (40 dk kadar) pişirin.
Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir ancak ilk 30 dk fırının kapağını açmayın.
Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Deneyenlere.
Teremyağlı Gül Tatlısı
Teremyağlı Gül Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilin
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram teremyağ (Paket üzerinde gram ölçüsü yazıyor)
1, 5 çay bardağı irmik
1, 5 çay bardağı yoğurt
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
4, 5 su bardağı un (Kıvama göre ayarlayın)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet malzemeler tencerede 10dk kaynatıp soğumaya bırakın.Teremyağı eritin.
Diğer malzemeleri de katarak yoğurun.
En son unu ve kabartma tozunu, vanilini de alarak ele yapışmayan ama hafif yumuşak kıvamlı hamur elde edin.
Daha sonra hamuru bezelere ayırarak merdane ile hafif unlanmış tezgahta açın.
Çay bardağı yardımıyla açtığınız hamurdan 3 yuvarlak alın aşağıda resimdeki gibi üst üste gelecek şekilde kenarları yapıştırıp sarın.
Bıçakla ikiye bölün ve güllerimiz hazır, yağlı kağıda dizin varsa fındık, fıstık gibi şeylerle hamuru süsleyin.
175° fırında güller hafif pembeleşince fırından alın ve soğuk şerbeti sıcak hamura yedirin. gerekiyorsa güllerin ilk yarım saatten sonra ters çevirin tepside kalan şerbeti de çekmeleri için. şimdiden deneyeceklere:)
Keçi Sütü Maması
Sayısız faydaya sahip keçi sütünden miniklerimiz için hazırlanmış onların yemelere doyamayacağı keçi sütü maması tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Bebek
Etiketler: keçi
sütü
maması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı keçi sütü
1 tepeleme yemek kaşığı irmik
1 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
0,5 adet elma

Hazırlanışı:
Küçük bir tencerede tereyağını eritin ve içine irmikle unu ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
Üstüne sütü ilave edin ve kaynayana dek karıştırın.
Kaynayınca altını kapatın, ılıklaşmasını bekleyin ve içerisine elmayı rendeleyip, keçi boynuzu pekmezini ilave edip güzelce karıştırın.
Ilık ılık servis edin.
Taze Zeytin Yaprağı Çayı Nasıl Yapılır (Zeytin Yaprağı Çayının Faydaları Nelerdir) Videolu
Taze Zeytin Yaprağı Çayı Nasıl Yapılır (Zeytin Yaprağı Çayının Faydaları Nelerdir) Videolu Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
su
zeytin yaprağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytin yaprağı
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
2 su bardağı kaynar suyu bir demliğe alın.
Kaynar suyun içine 2 yemek kaşığı taze zeytin yaprağını atın ve üzerini kapatıp yaklaşık 5 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen çayı süzüp sıcak servis yapabilirsiniz.
Yoğurt Sulu Açma
Yoğurt Sulu Açma? Yoğurt Sulu Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt suyu ( süzme yoğurt elde ederken temin edebilir ya da yoğurt kabından sulu kısmını alabilirsiniz )
1 çay bardağı ılık süt
1/ 2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2 su bardağı un ( yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur olacak ona göre ayarlanmalı )
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Ilık süt ve toz şeker ile maya bir süre bekletilir kabarınca yoğurt suyu ve sıvı yağ ile karıştırılır.
Üzerine tuz ve un eklenir yoğrulur. 10 dakika kadar bekletilir.
Dinlenince küçük yuvarlak bezelere ayrılır bir 5 10 dakika yeniden dinlendirilir.
Bezeler elle yuvarlak şekilde açılır elle tereyağı sürülür.
Rulo yapılır. iki rulo ile açma şekli verilir. Tepsiye dizilir. 10 -15 dakika dinlendirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Reyhan Salatası
Reyhanın kendine özgü lezzetiyle hazırlanan bu salata, ana yemeklerinize eşlik etmekle kalmaz, tek başına bile ferahlatıcı bir öğün olabilir.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Yaz Salatası Tarifleri
Izgara Et Yanı Salataları
Taze Otlu Salata Tarifleri
Pratik Soğuk Mezeler
Reyhanlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy domates
1/2 demet taze reyhan
1 adet orta boy kırmızı soğan
2 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Reyhan salatası yapımı için; öncelikle yarım demet taze reyhanı yapraklarına ayırıp, güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra reyhan yapraklarını iyice kurulayın. Ardından 2 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, ay şeklinde dilimleyin. 2 tutam maydanozu ince ince doğrayın. 1 adet orta boy kırmızı soğanın da kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın.
Diğer tarafta doğradığınız soğanları derin bir kaba koyun. Üzerine biraz tuz serpiştirip, eliniz ile hafifçe ovuşturun.
Soğanların üzerine doğranmış domatesleri ve maydanozu ekleyin.
Ardından salata malzemelerinin üzerine reyhan yapraklarını koyun. Reyhan miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.
Son olarak reyhan salatasının üzerine 1 tatlı kaşığı sumak, damak tadınıza göre tuz, zeytinyağı ve limon suyu koyun. Tüm salata malzemelerinin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız domatesli reyhan salatasını et, ızgara ve balık yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
4 elma rendesi
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak içimiz ile başlıyoruz. Rendelenen elmalar ve şeker bir tavaya alınır elmaların suyu çekinceye kadar pişirilir.
Pişen harcımıza tarçın ilave edip karıştırılarak soğumaya bırakılır. Daha sonra hamuruz için margarin sıvı yağ yoğurt bir kaba alınarak birbirine karışması sağlanır.
Diğer malzemeler de eklenerek unu azar azar ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Fakat hamurun çok katı olmamısına özen göstermeliyiz.
Yemek tabağını ters çevirerek hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde alıp tabağın yuvarlak tarafına açıyoruz ve bıçak yardımıyla 4 yerinden keserek şekil veriyoruz. (aşağıya resim koyacağım oradan bakabilirsiniz) harcımızı içine koyarak sarıyoruz.
Ay şekini veriyoruz ve tepsiye diziyoruz. 180 derece fırına veriyoruz aman çok pişirmeyin hafif kızarınca fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı geçince üstüne pudra şekeri döküyoruz. Vee.
Kurufasülye
Kurufasülye? Kurufasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
karabiber
karbonat
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kase ıslatılıp haşlanmış kuru fasülye
1 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
1 adet domates
Yarım kg kuş başı et
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biberi
Kara biber
Tuz
karbonat

Hazırlanışı:
Bir gece önceden fasulyeyi ve karbonatlı bir tencereye alıp sıcak su ekleyip ıslatın.
Karbonat gazını aldığı için rahatsızlık vermiyor.
Sabah kuru fasulyeleri haşlayıp suyunu süzün.
Tencereye yağı kızdırıp etleri atıp biraz tuz ekleyin ve su eklemeyin erler önce suyunu verip sonra çekip yağda kızarmaya başlayınca soğanı atıp kavurun.
Ardından biberleri ve domatesi ekleyip baharatlarını dökün.
Salçayı da ilave ettikten sonra fasulyeleri döküp hepsini birlikte kavurun ve su ekleyip pişmeye bırakın.
Yarım saat piştikten sonra yemek hazır
Makrut (Cezayir Tatlısı)
Makrut (Cezayir Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hurma
irmik
kabartma tozu
limon suyu
portakal
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-4,5 su bardağı un (kontrollü koyun)
1 su bardağı irmik
1 tane yumurta
120 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
200 gram hurma
1 çay bardağı ceviz içi
1 tane portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Şerbet için; su, şeker, portakal suyu tencereye alınır. Kaynayana kadar karıştırılır.
Limon suyu katılıp, 10 dk kaynatılır ve soğutulur.
Hurma 15 dk suda bekletilir çekirdekleri çıkarılır. Rondoda ceviz, hurma ve portakal kabuğu rendesi çekilir.
Hamur için tüm malzemeler ile orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlanır. 3’e bölünür ve uzun rulo yapılıp, üzeri düzleştirilir.
Parmakla boydan çukur açılır.
Rulo yapılmış hurma ezmesi buraya konup üzeri kapatılır.
İrmiğe bulanır ve yağlanmış tepsiye alınır. Üç parmak genişliğinde kesilir.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
Fırından alındıktan sonra soğuk şerbet dökülür ve şerbet çekince servis edilir.!.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövme
elma
fındık
fıstık
haşlanmış fasulye
fasulye
haşlanmış nohut
hindistan cevizi
karabiber
karanfil suyu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış fasulye
2 su bardağı haşlanmış dövme
1. 5 su bardağı ılık süt
1 bardak kavrulmuş kabuğu soyulmuş fıstık
1 bardak fındık içi
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay bardağı doğranmış kuru incir
1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
3 su bardağı şeker
1 taze elma (minik minik doğradım)
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Çay kaşığının ucuyla tuz
2 yemek kaşığı pirinç
4 litre su
Yarım çay bardağı karanfil suyu(1 tatlı kaşığı karanfili yarım çay bardağı suyla biraz kaynatarak elde ettim)
Ceviz
Tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önceden haşladığım nohut, fasulye ve dövmenin üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyip biraz kaynattım.
Daha sonra kuru şeker hariç diğer malzemeleri ekleyip üzerinede sıcak su ekleyip kıvam ayarladım.
Kaynattım ve özleşmeye yakın şekerini ilave edip bi 10 dakika daha kaynatıp kaselere doldurdum. İlk kez denedim çok beğendim. Allah kabul etsin inşallah.
Kapuska Yemeği (Lahana Sarmaya Üşenenler İçin)
Kapuska Yemeği (Lahana Sarmaya Üşenenler İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kıyma
lahana
limon
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy lahana
Sıvıyağ
1 adet soğan
250 g kıyma
1 kaşık salça
1 çay bardağı pirinç
Pulbiber
Tuz
Limon (Üstüne sıkmak isterseniz)

Hazırlanışı:
Lahananın yapraklarını ayırıp küçük küçük doğrayın.
Lahanayı çiğden koyacaksınız.
Sıvıyağı tavaya koyup ardından soğanlar pemleşene kadar kavurun kıymayı ekleyin.
Biraz kavurulduktan sonra salçayı ekleyin.
Lahanayı ekleyin bir kaç dakika kavurun.
Pirinçleri yıkadıktan sonra lahananın içine ekleyin.
Biraz biraz su ekleyerek kısık ateşte hem kavurun hemde demleyin.
Su çekince bir daha az su ekleyiniz.
Lahana pişince susuz olmalıdır iyi ayarlamalısınız.
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
irmik
kakao
şeker
süt
sütlü çikolata
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı şeker
20 beyaz çikolata
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
20 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle beyaz muhallebi için gerekli bütün malzemeleri bir tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Ben muffin kalıplarının içine muffin kağıdı koyup öyle yaptım.
Kaynamış olan beyaz muhallebiyi kalıplara eşit olacak şekilde yarısına kadar dökün.
Ardından kakaolu muhallebiyi de aynı şekilde pişirip beyaz muhallebinin üzerine eşit olacak şekilde pay edin.
Soğuması için bir kenara alın soğuyan muhallebinizi ters çevirerek kalıptan çıkarın.
Benmari usulü eritilmiş olan çikolata ile üzerini süsleyebilir yada kendi isteğinize göre çikolata parçaları serpiştirip servis edebilirsiniz. Bu ölçüden 8 yada 10 adet çıkıyor.
Sulu Patlıcan Yemeği
Sulu Patlıcan Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Sulu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
domates sosu
kırmızı biber
biber
patlıcan
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Patlıcan (kaç kişiyse ona göre patlıcan sayısı belirlenir)
1 büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 tane domates(ben domates sosu kullandım 1, 5 bardak kadar)
1 tane kırmızı biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulup 4 e bölünür ve küp küp doğranıp tuzlu suda beklemeye bırakılır.
Patlıcanlar tuzlu suda beklerken biz de tenceremize zeytinyağı ekleyip soğan, sarımsak ve kırmızı biber doğranıp kavrulur
Soğan, sarımsak ve kırmızı biber biraz öldükten sonra salça eklenir ve biraz daha kavrulur.
Ardından domatesler ilave edilir (ben 1, 5 bardağı domates sosu döktüm) hepsi biraz kavrulduktan sonra patlıcanlar eklenir.
Biraz karıştırıp sıcak su ilave edilir, patlıcanların üstü gecene kadar sıcak su eklenip tuz eklenip tencerenin kapağı kapatılır.
Patlıcanlar suyun dibine çöküp yumuşayana kadar pişirilir.
Soslu Kanat
Soslu Kanat? Soslu Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk kanat
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kanat
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kasığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Salça, yoğurt,uygun bir kaba alınır.
Üzerine sarımsaklar rendelenir.
Sıvıyağ, tuz,karabiber, toz biber eklenir kanatlar bu karışıma iyice bulanır.
Vaktiniz varsa 1 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Kanatları borcama dizip üzerine suyu ekleyip önce 15 dk 260 derecede sonra 200 derecede 35 -40 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Kakaolu Tart Kek
Kakaolu Tart Kek? Kakaolu Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta
Yarım paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp, içine süt, yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak un ve kabartma tozunu ilave edip kek hamuru kıvamında bir karışım elde ediyoruz.
Yağlanmış tart kalıbına bu karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz. Ben üzeri için kremsanti ve çikolata kullandım.
Kuru Barbunya Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kuru Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Türk Mutfağı Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Tencere Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kuru barbunya&nbsp
4 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
1 adet soğan
2 diş sarımsak&nbsp
1 adet patates&nbsp
1 tatlı kaşığı biber salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı domates salçası&nbsp
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Barbunya 12 saat önceden ılık bir suda bırakılır.
2. &nbsp;Tencereye yağ alınır ve ısındığında soğan ile sarımsak kavrulmaya başlanır.
3. &nbsp;Patatesin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
4. &nbsp;Rengi değişen soğanlara salçalar eklenerek kokuş çıkana kadar kavrulur.
5. Patates ve barbunya eklenerek harmanlanır.
6. &nbsp;Tencere içerisindeki malzemelerin yarısına gelecek kadar su ve bir miktar tuz eklenerek pişirilir.
7.
Ciğer Şiş
Misler gibi kızaran ciğer şişler kimyon ve sumaklı kuru soğanla buluşup afiyetle yenmez mi? Afiyetler!
Kategori: Sakatat
Etiketler: ciğer
şiş
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram kuzu ciğeri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
4 adet çöp şiş

Hazırlanışı:
Ciğer şiş için ciğerlerinizi yağ ve baharatlar ile harmanlayın.
Ciğeri sırayla şişlere dizin. Fırın tepsisine aktarın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Ciğer şiş tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 212 kalori
Teremyağlı Havuçlu Tavuklu Şehriyeli Bulgur Pilavı
Teremyağlı Havuçlu Tavuklu Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı katı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
3 diş sarımsak (soyulup küçük doğranmış )
1 küçük kase pilavlık bulgur
1 küçük boy çay bardağı tel şehriye
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker, toz tatlı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 küçük kase su (tavuk suyu da olur )
1 yemek kaşığı teremyağı (tavuğu sotelemek için )

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım,şehriyeyi koyalım 2 dk kavuralım.
Rengi değişti mi soğanı sarımsağı ekleyelim.
2 dk kısık ateşte kavuralım havucu koyalım karıştıralım.
Salçayı ekleyip yine karıştıralım sıcak suyunu verelim.
Yıkadığımız bulguru ekleyelim bir karıştıralım.
Suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
Diğer tarafta tavada teremyağında küp doğradığımız tavukları soteleyelim.
Bir çimdik tuz,karabiber serpelim.
Sonra servis tabağına önce tavuklarımızdan sonra pilavı bastıralım,ters çevirelim,.
Proteinli Omlet Sandviç
Proteinli Omlet Sandviç? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
hindi füme
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 dilim hindi füme
1 avuç ıspanak
1 dilim kaşar peynir
1 tatlı kaşığı sıvı ya
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
Ispanakları doğrayalım. Yağladığımız tavayı ısıtalım.
Ispanakları içine atalım (yağ yetersiz gelirse su ekleyebilirsiniz. )
Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte soteleyelim.
Diğer yandan yumurtaları tuz ve baharatlarla birlikte çırpalım.
Ispanaklar piştikten sonra ayrı bir tabağa alıp yumurtayı üstüne dökelim kapağını kapatıp 2-3 dakika pişmesini bekleyelim.
Daha sonra omletin yarısına ıspanak,hindi füme,kaşarı ekleyelim ve omletin yarısı ile üstünü kapatalım, ocağın altını ve tavanın kapağını kapatalım.
Kaşarlar eridikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz J
İncirli Clafoutis Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte İncirli Clafoutis Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8&ndash;10 adet taze incir
3 adet yumurta
1 su bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı krema (isteğe bağlı, yerine 1/2 su bardağı s&uuml;t eklenebilir)
1/2 su bardağı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; (veya 1 paket vanilin)
1/2 su bardağı un
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye (alt-&uuml;st ayar) ısıtın.
2. Kalıbınızı tereyağı ile g&uuml;zelce yağlayın.
3. (28 cm &ccedil;apında bir tart kalıbı ya da borcam uygundur.
4. ) İncirleri yıkayıp kurulayın.
5. Saplarını kesip ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n.
6. &nbsp;Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta &ccedil;ırpın.
7. Vanilyayı ekleyin.
8. S&uuml;t ve kremayı ekleyip karıştırın.
9. Elenmiş unu ve bir tutam tuzu ilave edip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z, akışkan bir hamur elde edin.
10. &nbsp;Bu hamuru yağlanmış fırın kabına d&ouml;k&uuml;n.
11. Kestiğiniz incirleri, kesik y&uuml;zeyleri yukarı gelecek şekilde hamurun &uuml;zerine g&uuml;zelce dizin.
12. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış fırında 35&ndash;40 dakika, &uuml;zeri altın sarısı olana ve kabarana kadar pişirin.
13. Fırından &ccedil;ıkarıp ilk sıcaklığı ge&ccedil;ince servis edin.
Yumuşacık Köfteler (Puf Puf Kabaran Yumuşacık Köfteler)
Yumuşacık Köfteler (Puf Puf Kabaran Yumuşacık Köfteler)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çay
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu
1 çay bardağı galeta unu
1,5 çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1-2 çay tuz
Dilerseniz maydanoz

Hazırlanışı:
Ben köftelerimi yarım ölçü ile yaptım. Siz kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz.
Rendeledigimiz sarımsağımızı ve soğanımızı kıymamıza ekleyelim.
Diğer malzemelerimizi ekleyip, yoğuralım.
Köftelerimize şekil verip, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Tavamızda az yağla kızartıyoruz.
Köftemizin pişip pişmediğini çatalla bastırarak bakıyorum. Köftemden su çıkmıyorsa pişmiş demektir.
Fırında Otlu Mantar Güveç
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fırında Otlu Mantar Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 g mantar
8-10 dal dereotu
8-10 dal maydanoz
Nane
Kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Mantarları ince ince doğrayın.
2. İki adet orta boy güvece paylaştırın.
3. Üzerlerine tuz, karabiber ve tereyağını ekleyin.
4. Maydanoz ve dereotunu doğrayın.
5. Rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırın.
6. Peynirli ve otlu harcı mantarların üzerine yayın.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra servis yapın.