mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Doğum Günü Pastam
Doğum Günü Pastam? Doğum Günü Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
muz
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
15 yumurta
3 su bardağı şeker
3 kabartma tozu
3 su bardağı un
Her kek için bir çimdik tuz
1 litre artı 1 çay bardağı süt
2 paket vanilya
400 gr tereyağı
Arasını tatlandırmak için 1 tane muz
1 poşet kremşanti
1 su bardağı süt
1 tane muz
Parça çikolatalar

Hazırlanışı:
Kekini hazırlamak için:(bir kekin hazırlamasını yazacağım hepsi aynı olacak); 5 yumurtanın beyazını ayrı kaba alıyoruz. İlk önce beyazını mikserle yüksek hızda çırpıyoruz.
Köpürdükten sonra 1 su bardağı şekeri katarak çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra ayırdığımız 5 yumurtanın sarılarını katarak çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra tuzu ekliyoruz, sonra 1 su bardağı una 1 poşet kabartma tozunu koyup karışımın içine katarak çırpıyoruz (unu kattığınız zaman mikser hızını yavaşlatın) Fırının en büyük tavasına pişirdim ben.
170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz, 10 dakika gibi sürede pişiyor.
Her keki böyle hazırlıyoruz.
Kreması için ilk önce muhallebi hazırlayalım.
1 litre+ 1 çay bardağı soğuk sütü tencereye döküyoruz.
Sonra 1, 5 su bardağı şekeri katıyoruz daha sonra kısık ateşli ocakta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz (şekerini tadarak damak tadına göre çoğaltabilirsiniz)
Şeker eridikten sonra 1 su bardağı unu küçük elekle ocaktaki süte yavaş yavaş döküp çırpma teliyle hızlıca çırpıyoruz
Böyle böyle unu ekleyerek muhallebiyi pişiriyoruz. (çok koyu kıvamda olması lazım, sıvıysa un ekleyebilirsiniz)
Muhallebiyi soğumaya bırakıyoruz(çokta soğuması lazım).
Oda ısısında yumuşacık olmuş 400 gr tereyağını parçalara bölerek kaba alıyoruz.
Yüksek hızlı mikserle çok güzel eriyene dek çırpıyoruz(tereyağını ne kadar çok çırparsanız krema o kadar güzel olur)
Soğuduğundan emin olduğunuz muhallebiyi tereyağının üzerine kaşık kaşık katarak karıştırmaya devam ediyoruz en sonunda vanilyayı katarak karıştırıyoruz(çok güzel kopuk gibi krema olacak). Kremayı dinlenmeye bırakıyoruz
1 poşet kremşantiyi 1 su bardağı sütle hazırlıyoruz ve buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha önceden pişirdiğimiz kekleri alalım Kekleri şekerli suyla ıslatalım.
İlk keki ıslattıktan sonra hazırladığımız önceki muhallebili kremayı aralarına bolca sürelim, sonra doğradığımız muzdan paylaştırıp koyalım her keki aynı şekilde hazırlayalım.
Kremasını, muzunu koyduğumuz 3 kat pastamızın üzerine hazırladığımız kremşantiyi sürüyoruz muzla çikolatayla süslüyoruz, Buz dolabında dinlendikten sonra pastamız hazır.
Sıcak Soslu Islak Kek
Sıcak Soslu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Sıcak Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
50 gr kakao
2 paket kabartma tozu
1 subardağı+1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Diğer malzemeleri de ilave edip çırpıp yağlanmış tepsiye döküyoruz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif kabarana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra dereceyi 150 ye düşürüp pişiriyoruz.
Sos malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz. Kek sıcak sosu sıcak buluşturuyoruz. Kesiyoruz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
domates
domates salçası
salça
fesleğen
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
mısır unu
un
salam
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
yaş maya
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı instant kuru maya veya yarım yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pizzanın altına serpmek için; 2 yemek kaşığı mısır unu
Salam
Sucuk
Yeşil biber
Zeytin
Mısır
3-4 tane rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay fesleğen
2 diş dövülmüş sarımsak
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce hamur için malzemelerin hepsini (mısır unu hariç) bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerine temiz bir bez örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp pizza tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz
Her iki tepsiye birer yemek kaşığı mısır unu serpiyoruz ve açtığımız hamuru üzerine yayıyoruz.
Bu arada sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlıyoruz
Hamura çatal batırıp her tarafına gezdirelim üzerine sosu kaşıkla sürüyoruz ve rendelenmiş kaşar peynirini ve diğer üst malzemeleri dizip, fırının orta katında önce 10 dk. altını sonra 10 dk. alt ve üstünü beraber pişiriyoruz.
Crois Duck Sandviç
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Crois Duck Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
700 g beyaz un&nbsp;&nbsp
300 g tam buğday unu
16 g tuz
40 g yaş maya
100 g süt
600 g su
30 g pekmez
5 adet sandviç için&nbsp
250 g Heinz mayonez&nbsp
3 diş sarımsak (Ezilmiş)
3 adet közlenmiş kapya biber (Küp şeklinde doğranmış)
2 yemek kaşığı tabasco acı biber sosu
100 g ithal ördek göğsü&nbsp
1/2 adet portakal&nbsp
1 yemek kaşığı nar
1 tutam maydonoz (İnce kıyılmış)
3 dal taze kişniş
3 dal taze nane
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Unların yarısını ve tuzu ayırın.
2. Çapata için gerekli diğer tüm malzemeyi bir kaba alarak çamur kıvamında olana kadar karıştırın ve üzerini streç filmle sararak 25-30 dakika süreyle mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamura ayırdığınız un ve tuzu da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun&nbsp; ve unlanmış tezgahın üzerine alın.
4. Hamuru da unladıktan sonra üzerini streç filmle sararak tekrar 1.
5. 5-2 katına ulaşıncaya&nbsp; kadar mayalanmaya bırakın.
6. Tezgahı yeniden unlayın ve hamuru ters çevirerek bir merdane yardımıyla bir parmak kalınlığında ve büyük kare şeklinde açın.
7. İstediğiniz çapta ve boyutta kesin ve şeklini bozmadan fırın tepsisine alın.
8. Burada en az 2 katına çıkana kadar tekrar mayalanmaya bırakın ve daha sonra önceden ısıtılmış 190-200 derecedeki buharlı fırında kontrollü bir şekilde 20-25 dakika süreyle pişirin.
9. Eğer fırınınız buharlı değilse, fırının içine ısıya dayanıklı su dolu bir kap koyun.
10. Sos için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.
11. &nbsp;Portakalın kabuğunu bir zester ile soyun ve dilimleri arasındaki zarları bir bıçak yardımı ile ayırarak segmentler çıkarın.
12. Ördek göğsünü bir tavaya alın.
13. Kendi yağında hızlıca çevirerek çok az pişirin ve dilimleyin.
14. Pişirdiğiniz çapata ekmeğini 2’ye bölün ve iç kısımlarını tavada çıtır hale gelene kadar ısıtın.
15. Üzerine hazırladığınız sosu sürün ve üstüne ördek göğsü dilimlerini ve portakal segmentlerini yerleştirin.
16. &nbsp;Nar ekşisi ve zeytinyağını bir kaba alarak iç malzemelerden kalan taze otlar ile narı ekleyerek karıştırın ve sandviçinizin üzerine gezdirin.
17. Diğer çapata dilimi ile sandviçinizi kapatın ve servis edin.
18. &nbsp;ŞEFİN NOTUTariflerde kullanılan soslar 5 adet sandviç içindir.
19. Bu sosları hazırladıktan sonra kalan miktarı buzdolabında saklayın.
Dolgulu İrmik Topları
Az malzeme bol lezzet bu nefis tatlıda birleşti. Hafif bir tatlı arıyorsanız evde birkaç malzemeyle kolayca yapabileceğiniz dolgulu irmik topları size göre.
Kategori: Tatlı
Etiketler: dolgulu
i̇rmik
topları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı bal
8 adet hurma
1 tatlı kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Sıcak suda yumuşamış hurma veya günkurusu kayısıyı küçük küçük doğrayalım veya robottan geçirelim.
İçine tahini de ekleyip karıştıralım.
İrmik ve sütü kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Soğuduktan sonra balı ekleyelim. Soğuması önemli çünkü sulanabilir.
Elimizi çok az ıslatalım ve irmikten ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Açarak içine dolguyu koyalım ve şekil verelim. Ben biraz da Hindistan cevizine buladım.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kıyma
lahana
maydanoz
nane
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy lahana
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
250 gram kıyma
Tuz
Karabiber
Nane
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı susmak ekşi

Hazırlanışı:
Lahanalar tuzlu suda haşlanır.
Haşlamadan önce dörde de bölünebilir, isteyen haşladıktan sonrada bölebilir.
Bir taraftan sarmanın içi hazırlanır.
Soğanlar küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur.
Soğanları üstüne salça ilave edilir, kavrulur.
Daha sonra yıkanan pirinçler, baharatlar ve su ilave edilir, pirinçler bir miktar piştikten sonra içine kıyma ve maydanoz ilave edilir.
Haşlanan lahanaların içine harç konulur ve sarılır.
Tamamının sarma işlemi bittikten sonra üzerine ağırlık konulur, üstünü geçecek kadar sıcak su konulur ve biraz daha zeytinyağı gezdirilir üstüne.
Pirinçin türüne göre pişme süresi belirlenir. Benimki 50 dakikada pişti.
Piştikten sonra suyu süzülür ve servis edilir.
Fırında Dolma Biber
Fırında Dolma Biber? Fırında Dolma Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
ince bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
salça
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
9 adet dolmalık biber
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
Yarım domates
Tuz-karabiber-maydanoz-nane
İsteğe göre pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçlerimizi güzelce yıkayalım, süzelim.
Bir tavaya zeytinyağını dökelim yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım.
Salçamızı ekleyip biraz daha kavuralım.
Sonra pirinçleri bulguru ilave edelim 2-3 dk daha kavuralım.
Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edip suyu çekince ocağımızı kapayalım.
Üzerine maydanoz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Yıkayıp temizlediğimiz biberlerimizin içini çok fazla doldurmadan malzememizi koyalım. Yoksa pişerken taşabilir.
Üzerine küçük küçük kestiğimiz domatesleri kapatalım.
Biberleri dizdiğimiz kaba tuz biraz daha zeytinyağı ilave edip, biberlerin yarısına gelecek şekilde sıcak su koyalım.
Ağzını güzelce kapatalım ki kendi buharı ile pişsin.
Yağlı kağıt ve folyo ilede pişirebilirsiniz ben borcamın kapağını kapattım.
180′ fırında 1 buçuk saat pişirelim.
Sonra üzerini açıp 10 dakika üzerlerini kızartalım. Yemeğimiz hazır afiyetler olsun.
Bisküvi Pastası (Acil Misafire Kurtarıcı)
Bisküvi Pastası (Acil Misafire Kurtarıcı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
süt
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding(750 ml)
3. 5 su bardağı süt
2 paket burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Vanilyalı pudingi tarife göre pişiriyoruz.
Daha sonra küçük kare borcama bi kat bisküvilerimizi sıralayıp üstüne puding yayıyoruz.
Bu işlemi üç kat yapıp en son katına kalan pudingimizi döküyoruz.
İsteğe göre süsleyip bir iki saat dolabımızda dinlendirip servis yapıyoruz.
Orijinal İtalyan Usulü Tiramisu
Orijinal İtalyan Usulü Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
espresso
kahve likörü
kakao
kedidili bisküvi
krema
mascarpone
su
toz şeker
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
28 adet kedidili bisküvi
5 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı kahve likörü
1 su bardağı mascarpone peyniri
1 su bardağı krema
1, 5 yemek kaşığı kakao
0, 5 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağı soğuk su
2, 5 çorba kaşığı çekilmiş espresso çekirdeği

Hazırlanışı:
Öncelikle kahve ve suyumuzu ufak bir tavaya alıp karıştırarak kaynatıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
Ardından soğuyan kahve suyumuza kedidili bisküvileri 1 saniye süreyle batırıp her iki tarafını da çok hafif ıslatarak borcama alıyoruz, tek sıra olduktan sonra bırakıyoruz.
Hemen ardından bir tencereye yarısına kadar su doldurup kaynatıyoruz, orta ateşte kaynayan suyumuzun üzerine ısıya dayanıklı derin bir cam tabağımızı alıp yumurta, tuz, şeker ve likörümüzü boca ediyoruz ve mikserle yahut elle güzelce karıştırıyoruz.
Malzemelerin rengi koyulaştıktan ve kabardıktan sonra hemen ocaktan alıyor soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan nevalemizin içine krema ve mascarponeu döküp mikserden geçiriyoruz.
Yarım saate yakın süre kaydıyla derin dondurucuda dinlendiriyoruz.
Dinlenen iç harcımızı alıp borcamda bekleyen bisküvilerimizin üzerine yarısını döküp düzleştiriyoruz.
Kalan bisküvileri de aynı şekilde kahve suyuna bulayıp diziyor ve kalan iç harcı döküyoruz. 2-3 saat civarı buzdolabında bekletiyoruz.
Servis etmeden önce kakaoyu dökebilirsiniz.
Kabak Mücver
Ana yemeklerden önce servis edebileceğiniz, sofraların bir numaralı ara sıcağı ile karşınızdayız! Tost makinesinde pişen kabak mücver tarifi ile tanışın.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
mücver
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet küçük boy yumurta
1 demet dereotu
8 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
3 tepeleme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabakları geniş bir kaseye alın.
Üzerine yumurtaları, doğranmış dereotunu ve taze soğanları ekleyin. Tuz ve karabiberini serpin.
En son kabartma tozu ve unu serperek, bir spatula yardımıyla karıştırın.
Isınmış tost makinesine harçtan birer yemek kaşığı kadar koyun ve kaşık ile biraz yayın.
Her iki tarafını da 7 dakika kadar pişirdikten sonra tost makinesinden alın.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 40 kalori
Renkli Börek (Rulo Ve Gül Şeklinde)
Renkli Börek (Rulo Ve Gül Şeklinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pastırma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
susam
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı böreklerin üzerine, beyazları sosun içine)
1 kg ıspanak
250 gr pastırma (ben çemensiz kullandım)
4 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Toz kırmızı biber
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Ispanaklar güzelce yıkanır. İnce doğranıp kaba alınır.
Üzerine tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber serpilir.
Sarımsak rendelenip eklenir ve hafif yoğrulur. Böylece ıspanağımıza baharatlar yedirilmiş olacak, ve çiğden kullanabileceğiz.
Diğer taraftan havuçlarımızı rendeleyip tavada az sıvı yağ ile kısa kavuruyoruz.
Pastırmamızı ince ince doğrayıp ayrı bir tabağa alıyoruz.
Sosumuzu hazırlıyoruz. Ben sarılarını ayırdım. İki yumurta sarısı ancak yetiyor böreklerin üstüne.
Tezgahımıza ilk yufkamızı seriyoruz. Ben üç tüm yufkadan rulo, diğer üçünden de üçgen olarak kesip (yani dörde bölüp) gül böreği yaptım.
İlk yufkamızı tüm olarak serdikten sonra sosu her yerine gezdirip ikinci yufkayı üzerine düzgünce yerleştiriyoruz. Yine sosumuzdan gezdirip sırayla malzemelerimizi üzerine dağıtıyoruz.
Ispanakların varsa fazla suyu süzüyoruz bu arada.
Ispanak, pastırma ve havuçlarımızı serpiştirdikten sonra son olarak üçüncü yufkamızı üzerine kapatıp onu da sosluyoruz.
Şimdi sarma işlemine başlıyoruz.
Öncelikle yanları zarf gibi içe doğru katlıyoruz.
Sosu her yerine eşit dağıttığımızdan emin oluyoruz.
Özellikle kenarlar kuru kalmamalı.
Sonra rulo yapıyoruz.
Uzun olabilir, ben ikiye kesip öyle yerleştirdim tepsime.
Geriye kalan üç yufkamızı da tezgaha alıp dörde bölüyoruz.
Teker teker üçgenlerin içini soslayıp sırayla malzemeleri koyup gül şeklini veriyoruz.
En son olarak böreklerimizin üzerini yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ile süsleyip 200 derece fırında yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız börekleri temiz bir bezle örtüp yumuşacık olmasını sağlıyoruz. Biz çok seviyoruz
Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye
Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
kabartma tozu
kuru yaban mersini
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri (Eğer biraz daha şekerli tat seviyorsanız arttırabilirsiniz)
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı kuru yaban mersini
1 çay bardağı iri doğranmış ceviz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında un, ceviz ve yaban mersini hariç diğer verilen bütün malzemeler iyice karışıtırılır.
Un kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edilir.
Son olarak ceviz ve yaban mersini de eklenerek hamur toparlanır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir. Kurabiyeler pişerken kabardığı an fırından alınır.
Küçük bir çay bardağının alt kısmıyla üzerlerine hafifce bastırılır ve tekrar fırında verilir.
Yaklaşık olarak 8 dakika kadar daha bu şekilde pişirilir fırından alınır. Arzu ederseniz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Tam Ölçülü Un Helvası (Sütsüz)
Tam Ölçülü Un Helvası (Sütsüz)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin (125 gram)
1 su bardağı sıvı yağ
3. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
Şerbeti kaynatmıyoruz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kasede şeker ve suyu karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
Burada önemli olan şerbeti kaynatmamak.
Bir tavada sıvı yağ ve margarini eritiyoruz.
Üzerine unu ekleyerek rengi kahverengi olana dek kavuruyoruz. ( Ocağınız orta kısıklıkta olsun. )
Kavrulduktan sonra diğer kasede erittiğimiz şekerli suyu yavaşça ekliyoruz.
Hızlıca karıştırabilirsiniz, topaklanma olmayacaktır.
Yaklaşık 3 dakika içerisinde kıvamı yerine gelecektir.
İsterseniz dondurma kaşığı veya yemek kaşığı ile şekil vererek servis edebilirsiniz.
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet tavuk baget
1 bardak yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kırmızı toz biber, kekik, tuz, isteğe göre başka baharatlar
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağık su
1 soğan
1 patates

Hazırlanışı:
Tavuk parçalarını yıkayıp bir kaba alıyoruz.
Üzerine yoğurt, domates salçası, sıvı yağ, rende sarımsak, soğan patatesleri tuz ve baharatları ekleyip iyice yediriyoruz.
30 dakika kadar bekletiyoruz buzdolabında.
Fırın tepsisine diziyoruz.
1 bardak su ekleyip üzerini dilerseniz folyo ile kapatıp,önceden ısıtılmış 200 derece fırına veriyoruz.
Üzerinin kızarması için 15 dakika daha pişiriyoruz.
Közlenmiş Biberli Brokoli Salatası
Közlenmiş Biberli Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
haşlanmış mısır
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
nar tanesi
nar
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 baş orta boy brokoli
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı nar tanesi
2-3 adet kırmızı kapya biber
4 adet kornişon turşu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharı dalından ayırıp, bir iki kaynar kaynatalım.
Süzmeye bırakalım, soğusun sonra çiçeklerini küçültelim.
Biberleri fırında közleyip, kabuklarını soyalım. Küp doğrayalım.
Kornişonları aynı şekil doğrayalım.
Salata kasemize alalım bütün hazırladığımız malzemelerimizi karıştıralım.
Son olarak yağı küçük bir tavaya alalım ve sarımsakları ikiye üçe bölüp, yağda yakmadan kızartalım. Tadını yağa versin diye sonra o sarımsakları yağın içinden alıp atın.
Yağ tam soğuduktan sonra, salataya ekleyin ve servis edin.
İncirli Kurabiye (Atom Kurabiye) (videolu)
İncirli Kurabiye (Atom Kurabiye) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 adet kuru incir
6 adet kuru kayısı
1 avuç kuru üzüm
10 adet ceviz(iri şekilde ezelim
3 orta boy elma
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
250 gr margarin veya tereyağı
1 yumurta sarısı (akı dışına kullanılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 4,5 su bardağı)
Üzerine bulamak için kırılmış fındık (bir kase yeterli)
1 kase pekmez

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını hazırlıyoruz. Elma ve şekeri kavuruyoruz. İncir ve kayısıyı küp küp küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Ocakta kavrulan elmanın içine incir, üzüm, kayısı ve cevizi ekleyip ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. İncir ve kayısılar o sıcaklıkla yumuşamış oluyor.
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz, elimize ceviz büyüklüğünde parça koparıp içini açıyoruz elmalı incirli harçtan alıp içine koyup ağzını kapatıyoruz ve avucumuzda yuvarlıyoruz.
Daha sonra üzerini önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırına seriyoruz.
180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Sonra bir yemek kaşığı pekmezi üzerine gezdiriyoruz

Besin değerleri: calories: 277
Karbonhidrat(g): 36.3
Protein(g): 1.6
Yağ(g): 14.5
Lif(g): 1.7
Kolesterol(mg): 27.03
Sodyum(mg): 64.82
Potasyum(mg): 114.39
Kalsiyum(mg): 87.79
Vitamin A(iu): 173.152
Vitamin C(mg): 0.96
Demir(mg): 0.64
kcal: 277
Teremyağlı Yoğurtlu Kabak Kızartması
Teremyağlı Yoğurtlu Kabak Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
isot
kabak
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kabak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı isot
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt
4 yemek kaşığı teremyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları dilimleyip 1 çay bardağı ve 2 yemek kaşığı teremyağı tavaya koyup kızardıktan sonra kabakları koyup kızartıp çıkarıyoruz.
Soğuyunca tabağa alıyoruz bir kase yoğurt tuz sarımsak güzel karıştırıp ekliyoruz.
Sonra tavaya 2 yemek kaşığı teremyağı koyup pul biber, isot,karıştırıp ısıtıp üzerine ekliyoruz.
Kolay Şambali Tatlısı
Kolay Şambali Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
vanilin
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr. irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağından biraz fazla yoğurt
Kabartma tozu
Vanilin
2, 5 su bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:
İrmik, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra yoğurdumuzu ekleyerek kek harcından daha koyu bir kıvam elde etmeniz lazım.
Zeytin yağ ile yağladığımız borcama döküp yaklaşık 20 dk bekletiyoruz irmikler iyice yoğurdu çeksin şişsin diye.
Fırına vermeden önce spatula yardımı ile keseceğimiz yerlere iz yapıyoruz çok bastırmadan.
180 derecelik fırında yarım saat üstü kızarana kadar pişiriyoruz bu sırada şerbetimizi de hazırlıyoruz.
Şerbetimiz ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde fırından çıkardığımız sıcak kekimizin her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz.