mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üç Malzemeli Dondurma Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Üç Malzemeli Dondurma Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Dondurmalı Tatlılar
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet olgun muz (dilimlenmiş ve dondurulmuş)
200 ml sade yoğurt (tercihen s&uuml;zme yoğurt veya Greek yogurt)
2 yemek kaşığı bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (isteğe bağlı, tatlandırmak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Dondurulmuş muz dilimlerini blender veya mutfak robotuna koyun.
2. Yoğurdu ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ekin.
3. Tatlandırmak i&ccedil;in bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubunu ekleyip tekrar karıştırın.
4. Dondurmayı hemen servis edebilir veya biraz daha katılaşması i&ccedil;in dondurucuda 30 dakika bekletebilirsiniz.
5.
Pratik Nefis Kuru Fasulye
Pratik Nefis Kuru Fasulye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
pul biber
soğan
tuz
yağsız dana kuşbaşı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo iç taze fasülye
400 gram yağsız dana kuşbaşı
1 orta boy soğan
1 buçuk yemek kaşığı domates biber salçası karışımı
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğanı yağla kavuruyoruz.
Et ilave edip rengi dönene kadar kavurup salçayı ekliyoruz.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurup yıkayıp süzdürdüğümüz fasulyeyi ilave ediyoruz.
Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip tuz ve pulbiber ilave ediyoruz.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatarak düdük sesinden sonra orta dereceli ateşte 20 dakika pişiriyoruz.Dinlendirerek pilav eşliğinde servis ediyoruz.
Kıymalı Dürüm
Kıymalı Dürüm? Kıymalı Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
süt
tatlı biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kıyma
5-6 acı- tatlı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
3-4 kaşık domates salçası
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Dürüm (Hazır alınabilir veya evde hazırlanabilir)
2.5 bardak süt
1 kaşık tuz
Aralarını yağlamak için yarım bardak zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce kıymamızı kavuruyoruz.
Diğer yandan biberleri yıkayıp doğruyoruz, ayrı bir tavada kavuruyoruz.
Kıyma suyunu çekince zeytinyağı ilave edilir.
İyice kavrulunca 3-4 kaşık domates salçası 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz ilave edilir.
Lavaş hamurunu ele yapışmayacak şekilde un, süt, tuz karışımıyla hazırlayalım.
Tavamızın büyüklüğüne göre 20-24 bezeye ayıralım.
10-15 dakika bezeleri dinlendirelim.
Tavamız büyüklüğünde oklava ile açalım.
Açtığımız hamurların 10-12 tanesine zeytinyağı sürelim.
Diğer hamurları her birinin üzerine kapatalım.
Isıtılmış tavamıza alalım.
Kabarcıklar çıkınca diğer tarafına çevirelim.
Kolayca ayrılan lavaşların diğer tarafını da pişirerek hepsini hazırlayalım.
Lavaşların bir kenarına hazırladığımız kıymadan koyalım.
Alt kısmından dökülmemesi için katlayalım.
Yuvarlayarak dürüm şekli verelim.
Soğutmadan servis yapalım.
Kolay ve Pratik Muhallebili Cheesecake
Kolay ve Pratik Muhallebili Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
hindistan cevizi
irmik
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase çilek
2 yemek kaşığı nişasta
1 tük kahvesi fincanı şeker

Hazırlanışı:
Alt taban için bisküviler blendırdan geçirilir. Toz kıvam olunca süt ve tereyağı eklenir güzelce karıştırılır.
Yuvarlak kalıba alınır bardak altı yardımıyla hafifçe bastırılarak taban yapılır.
Muhallebi içine vanilya hariç hepsi konulur ve pişirilir. 10 dk soğumaya bırakılır. Vanilya eklenir pürüssüz kıvam için blendırdan 1-2 dka çırpılır.
Tabanın üstüne dökülür ve soğumaya bırakılır.
Sosu için çilek blendırdan geçirilir ve nişasta eklenir karıştırılır.
Ocağa alınır şeker ilave edilip pişirilir. Soğumuş muhallebinin üzerine dökülür ve dolabta 4-5 saat dinlenmeye bırakılır.
Çikolatalı Milföy Tatlısı
Çikolatalı Milföy Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
milföy hamuru
nişasta
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
Yarım poşet toz krem şanti
Yarım paket krema (100 ml)
1 paket bitter çikolata (60 gr)

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın kremasını hazırlayalım.
Krem şanti vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Kaynayıp göz göz olunca vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremaya toz krem şanti ekleyip çırpalım ve sıkma torbasına dolduralım.
Milföyleri yuvarlak bir kalıpla keselim.
Kestiğimiz parçanın ortasına biraz daha küçük yuvarlak bir kalıpla tekrar keselim ve kenar kısmını diğer yuvarlak olanın üstüne kapatıp biraz bastıralım.
Çatalla orta kısmına delikler açıp yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Ganajı için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.
Ardından çikolataları ekleyip karıştıralım.
Pişen milföylerin orta kısmına hafifçe bastıralım ve isteğe bağlı pudra şekeri serpelim.
Ardından ganaj dökelim.
Daha sonra kremadan sıkalım.
Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Peynirli Kabak Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Peynirli Kabak Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Peynirli Tarifler
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamburger Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg kabak
350 gr beyaz peynir
150 gr ufalanmış peksimet
Yarım demet dereotu
2 yumurta
Karabiber
150 gr taze kaşar peyniri
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun.
2. Rendeleyip süzgece alın ve suyu süzülene kadar bekletin.
3. Ufalanmış peksimet ve beyaz peyniri bir kaba alıp karıştırın.
4. Kıyılmış dereotu, yumurtalar ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. Rendelenmiş kabağı fırın tepsisine yayın.
6. Üzerine tuz serpip çok az zeytinyağı gezdirin.
7. Ekmekli harcı kabağın üzerine yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri serpip 10 dakika daha pişirin.
9. Ilınınca servis yapın.
Kara Sevdam Çikolatalı Muffin
Kara Sevdam Çikolatalı Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı tepeleme kakao
1, 5 su bardağı un
Benmari eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını da ekleyip karıştıralım.
Yoğurdu ekleyip karıştıralım, kakaoyu ekleyelim, un ve kabartma tozunu ekmeyelim karıştıralım.
Yağladığımız mini muffin kaplarımıza üzerinde bir parmak eksik kalacak şekilde harcımızı dökelim.
Muffin kaplarımızı fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim, kalıbından çıkaralım.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı muffin kabına sürelim.
Üzerine kekimizi oturtup derin dondurucuya 10 dakika kadar bekletelim.
Çikolatası donunca kalıptan çıkaralım.
Tarhanalı Kraker
Tarhanalı Kraker? Tarhanalı Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
domates salçası
salça
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
pul biber
tarhana
taze kekik
tereyağı
tuz
un
yaprak
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kaşık toz tarhana
2 kaşık yoğurt
2 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
100 gr tereyağı
2 kaşık rende kaşar
Yarım çorba kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı pul biber
2 dal taze kekik
3-4 yaprak fesleğen
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğurun. 15-20 dk dolapta dinlendirin. Merdane ile açın istediğiniz şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Bisküvili Pasta (Çok Pratik)
Bisküvili Pasta (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu puding
puding
muzlu puding
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi sade
1, 5 litre süt
1 paket kakaolu puding
1 paket muzlu puding

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü tencereye alalım, içine kakaolu pudingi boşaltıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
O sırada kare borcama bisküvileri dizelim.
Kaynayan pudingin birazını bisküvilerin üzerine yavaşça dökelim ve tekrar bisküvi dizelim.
Bu işlemi puding bitene kadar uygulayalım. 4 kat oluyor.
Daha sonra üzerine muzlu puding için 2, 5 su bardağı sütü tencereye boşaltalım ve yine içine muzlu pudingi boşaltıp koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
Koyulaşan pudingi pastamızın üzerine dökelim.
Oda ısısına gelince buzdolabında soğumaya bırakalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ben sade bırakmayı tercih ettim servise hazır.
Balkabağı Poğaça
Balkabağı Poğaça? Balkabağı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
lor peyniri
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Oda ısısında)
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Lor peyniri
Maydanoz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için
Ilık süte maya, şeker ve tuzu karıştırıp 5 dakika bekletelim.
Mayalı karışımı derin bir kaba alarak içine un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Azar azar unu ekleyelim ve elimize yapışmayınca unu bırakın ve yoğurun
Üzerini örterek iki katı olana dek bekletelim.
Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak bezeler yapalım üzerini örtüp ilk yaptığımız bezeden başlayarak çok inceltmeden açalım.
İçine peynir koyup tekrar beze haline getirelim, bir ip alıp onu sarıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 15 dakika tepsi mayası için bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim.
Soğuduktan sonra ipleri keserek dikkatlice çıkaralım. ŞİMDİDEN HERKESİN ELLERİNE SAĞLIK
El Açması Pırasalı Börek
El Açması Pırasalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
pırasa
sirke
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Su
Yarım kilo pırasa
Karabiber
Tatlı toz biber
Sıvıyağ
Ara katlara ve en üste sürmek için 125 gr eritilmiş tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya sıvı yağ ekliyoruz.
Isınan yağımıza doğradığımız pırasaları ekleyip kavuruyoruz.
Ardından baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
Bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta hamur için un hariç malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş un ekliyoruz
Unun kalitesine göre daha az da alabilir.
Hazırlanan hamuru 10 bezeye bölüp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz
Dinlenen hamurun ilk bezesini tezgahımızda servis tabağı büyüklüğünde açıp erittiğimiz tereyağından biraz sürüp bir kenara alalım
Aynı şekilde 5 kat olana kadar işlemi tekrar edelim
En üst kata gelince hamurumuzu tezgahımızın üzerine tekrar alıp tepsimizi göre açalım tepsiye alıp iç harcımızı yayalım
Diğer 5 bezeyi de aynı şekilde açıp böreğimizin üstüne yayalım dilimleyip erittiğimiz tereyağını her yerine gelecek şekilde sürelim
Önceden ısıttığımız 200 derece fırına verelim.
Yoğurtlu Kabaklı Meze
Yoğurtlu kabaklı meze tarifi ile her akşam yemeğinin yanına yakışacak oldukça pratik bir meze hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
kabaklı
meze
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1/2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 avuç ceviz içi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.
Tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yüksek ateşte kabaklar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
Altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
Bir yandan yoğurt, ince kıyılmış dereotu, dövülmüş sarımsak, iri kırılmış ceviz, tuz ve pul biberi bir kasede karıştırıyoruz.
Hepsini birleştirip bir servis tabağına alıyoruz. Servise hazır.

Besin değerleri: calories: 228 kalori
Fincanda Muhallebi
Fincanda muhallebi tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca bu tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: fincanda
muhallebi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 kahve fincanı un
2,5 kahve fincanı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı margarin
2 kahve fincanı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, un ve şeker, tencerede iyice koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınıp vanilin ve margarin eklenir ve iyice çırparak karıştırılır.
Kahve fincanlarının içleri ıslatılır ve muhallebi doldurulur. Tatlı soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat bekletilir.
Tatlılar fincandan çıkarılırken kenarlardan hava almaları sağlanır, ters çevrilip fincan sallanır. Kalıp gibi düşen fincan tatlısı Hindistan cevizine bulanıp dilendiği gibi süslenir.
Patatesli Ve Peynirli Kömbe (İftara Ve Sahura)
Patatesli Ve Peynirli Kömbe (İftara Ve Sahura)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış patates
patates
karabiber
köy peyniri
kuru maya
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
teneke peyniri
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 kase un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
2 kalıp köy peyniri
1 kalıp beyaz peynir (teneke peyniri)
1 bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
4 adet haşlanmış patates
4 adet kuru soğan
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru reyhan
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanmasını sağlıyoruz.
Mayalanana kadar iç harçlarımızı hazırlıyoruz.
Peynirli iç harcı için peynirleri rendeleyip maydanozu ince ince doğrayıp ekliyoruz.
Pul biberini katıp karıştırıyoruz.
Patatesli iç harcı için soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pembeleşince salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Haşlanmış patatesleri rendeleyip üzerine ekliyoruz. baharatlarını atıp karıştırıyoruz.
Altını kapatıp maydanozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüp yumak alıyoruz.
1 yumağı altını yağladığımız tepsinin boyutunda açıp tepsiye yerleştiriyoruz.
İç harcını serip tekrar üzerine 1 yumak daha açıp seriyoruz.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımı sürüp 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet dolmalık biber
1 orta boy kuru soğan
100 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
2,5 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
Sıcak su

Hazırlanışı:
Biberlerin kapakları çıkartılarak içleri boşaltılır. Yıkanır ve suyu süzülmesi için süzgece alınır.
Tencereye sıvı yağ alınarak küçük küçük doğranmış soğan hafif kavrulur.
Üzerine kıyma ilave edilerek suyunu salıp, rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir.
Salça, pul biber, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
Son olarak yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ile kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır, 1-2 dk kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
Biberlerin içleri doldurularak üzerlerine domates ile kapak yapılır ve tencereye dizilir.
Sos için salça sıcak su ile çözdürülür.
Dolmaların üzerlerinden gezdirerek tencereye dökülür.
Dolmaların yarısını geçecek kadar sıcak su ilave edilerek kapağı kapatılır.
Dolmanın suyu kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edilir.
Biberler ve pirinçler pişene kadar pişirilir.
Browni Tadında Kurabiye
Browni Tadında Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
120 gram tereyağı
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao(bitter kakao daha güzel oluyor)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağından biraz eksik toz şeker

Hazırlanışı:
Şerbeti batırırken ılık olması için ilk olarak şerbetle başlayalım. 5 dakika kadar kaynayınca soğuması için kenara alalım.
Yoğurma kabına erittiğimiz tereyağını ile birlikte tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Şekil vermeden önce fırınımızı 180derece fanlı olarak açıp ısıtalım.
Kurabiyeleri daire şeklinde yapalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Fırını 15 dakikaya ayarlayalım(bazı fırınlarda bu süre 20dk olabiliyor)
Fırından çıkan kurabiyeleri ılıyınca soğuttuğumuz şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım.
Üzerini neyle isterseni süsleyebilirsiniz ama bence hindistan cevizi çok yakışıyor.:)
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
susam
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet yumurta (sarısı üstüne)
Un (kulak memesinden biraz sert olmasına yetene kadar un eklenmesi gerekiyor ölçmedim ara ara koydum)
1 paket kabartma tozu
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak zeytinyağ ve margarini elimizde yoğurur şekilde eziyoruz.
Daha un hariç tüm malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz.
Malzemeler güzelce karışınca unu ekleyerek yoğuruyoruz. (Hamur çok yumuşak olmasın eriyebilir)
İstediğimiz gibi şekillendirip üstüne yumurtasını sürüp susam veya çörek otu serpiyoruz.
Sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırınlara göre pişme zamanı değişebilir. Şimdiden
Ekmekcikler
Ekmekcikler? Ekmekcikler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından 1 parmak sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı yoğurt
Un

Hazırlanışı:
Ilık su ve sütte yaşmayayı eritiyoruz. Sıvı yağ ekliyor ve yavaş yavaş unu ilave edip tuzunu ayarlıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan küçük bezeler alıp elimizde uzunlamasına yuvarlıyoruz (resimlerde var)ve sandviç ekmeği şekli ve yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirelim.
Bıçakla üzerine çizikler atarak mayalanmaya bırakalım.
Hamur kabarınca 190 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz(yaklaşık 15 dakika). (piştikten sonra sofra örtüsüne sarın, hatta üzerlerine elinizi ıslatıp sürerseniz çok daha yumuşak olur. )
Eti Cin Pasta
Eti Cin Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Eti Cin Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pasta süsü
portakal suyu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2,5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı portakal suyu (200 ml bardak ölçüsü)
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
Çikolatalı pasta süsü

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle karıştırın.
Süt, su, sıvı yağ ekleyip, devamlı karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, güzel bir harç elde edene kadar karıştırın.
Margarin ile yağlanmış ve hafif unlanmış tart kalıbına harcı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Üzerini hazırlamak için; bir tencereye portakal suyu, nişasta, şeker ve suyu ekleyip, orta ateşte kaynatıp muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
Kenara alıp, vanilya ekleyip karıştırın.
Hazır olan tart kekimiz soğuduktan sonra, ılınmış muhallebiyi dikkatlice üzerine dökün.
Yaklaşık 1 saat dolapta bekletip, üzerini çikolatalı pasta süsüyle süsleyip servis edin.
El Açması Börek
El Açması Börek? Onlarca kişinin defterindeki El Açması Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çökelek
ıspanak
karabiber
kırmızı biber
biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı sirke
1 yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Su (azar azar eklenecek yaklaşık 2 su bardağı)
1 kg ıspanak
1 adet soğan
Karabiber
Kırmızı biber
1 su bardağı çökelek yada beyaz peynir
Aralarına ve üstüne 200 gram eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanak yıkanıp doğranır.
Soğan ince bir şekilde yemeklik doğranır.
Daha sonra baharatlar ve peynir eklenir.
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
Yarım saat dinlendirilir.
16 parçaya bölünür. 4′ er gruba ayrılır.
Gruptaki hamurlar servis tabağı kadar açılıp arasına eritilmiş tereyağı sürülür.
En üstteki hamura sürülmez.
Bir kerede 4′ ü birden büyükçe oklava ile açılır.
Tekrar yağ sürülüp ortadan ikiye kesilir.
Uzun olan kısmına iç harç konulup rulo şeklinde sarılır.
Diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır, tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yine tereyağı sürülüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.
Patatesli yada peynirli olarak da yapabilirsiniz.
Tavada Yapılan Saç Böreği (Çok Kolay)
Tavada Yapılan Saç Böreği (Çok Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
lor peyniri
peynir
margarin
maydanoz
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
100 gram margarin
Lor peyniri, maydanoz, tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz,10 dakika falan dinlenmesini bekliyoruz. Bu arada içini hazırlayabilirsiniz.
Sonra küçük bezeler halinde ayırıyoruz,tabi üzerini kapatıyoruz kurumaması için. 12 adet çıkıyor.
Daha sonra işliyoruz. İsterseniz peynir, maydanoz yapabilirsiniz. Ispanaklı yapabilirsiniz,istediğiniz içi kullanabilirsiniz.
Tabak büyüklüğünde açıyoruz oklava yardımıyla ve tavada yağsız olarak pişiriyoruz. Piştikten sonra margarin ile yağlıyoruz.