mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tatlı Krizleri İçin Sütsüz Bulamaç Tatlı
Tatlı Krizleri İçin Sütsüz Bulamaç Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
su
susam
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre su (5 su bardağı)
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı üzerine
1 tatlı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve şekeri tencereye alıp, karıştıralım. Daha sonra üzerine suyu ilave edelim ve tel çırpıcı ile güzelce topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
Tereyağını ilave edip, tencereyi ocağa alalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Tatlı kıvam fokurdamaya başladıktan sonra 3 – 5 dakika daha bu şekilde karıştırarak pişirelim.
Tatlı piştikten sonra tencereyi ocaktan alalım ve henüz sıcakken servis edilecek kaselere paylaştıralım. Tatlı oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım.
Bir iki saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz isteğe bağlı üzerine servis esnasında eritilmiş 1 tatlı kaşığı tereyağı ve bir tatlı kaşığı susamı karıştırıp üzerine gezdirebilirsiniz deneyeceklere hoşçakalın.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kuru reyhan
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kuru reyhan
5-6 adet limontuzu
6 yemek kaşığı tozşeker
8 bardak su

Hazırlanışı:
Suyu kaynatalım ve altını kapatalım.
Ardından reyhanı, limontuzunu ve tozşekeri koyup karıştıralım.
25-30dk sonra süzgecden geçirip sürahiye alalım ve soğumaya bırakalım şerbetimiz hazır
Badem Kremalı Gül Milföy
Badem Kremalı Gül Milföy? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş badem
badem
ceviz
fındık
milföy hamuru
pudra şekeri
şeker
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Milföy hamuru (ben hazır açılmış kulandım eğer buzluktakinden kulanacaksanız büyüklüğüne göre 8-12 gerekli olabilir) ben 2 tane tüm milföy kulandım
150 ml süt (bardağınız 200 ml ise yarısıyla bir su bardağı arası)
2 Türk kahvesi fincanı şeker
2 Türk kahvesi fincanı çekilmiş badem ceviz yada fındık (belki az gelebilir biraz daha eklersiniz)
1 adet yumurta
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak eğer buzluktan milföy kulanacaksanız yarım saat önce çıkarın ve yumuşamasını bekleyin.
Daha sonra tezgaha alın biraz un yardımıyla yan yana koyduğunuz 3 3 altda milföyleri birbiriyle un yardımıyla açıp tek hale getirelim biraz da inceltelim (inceltme olayını abartmayın fotodaki gibi olsun).
İç harcımızı hazırlayalım. Bir tencereye sütümüzü alalım kaynamaya bırakalım karıştıra karıştıra daha sonra şekeri ilave edip karıştıralım.
Ocaktan alıp önceden çektiğimiz badem, fındık, ceviz ne varsa süte ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
İç harcımızı soğumaya bırakacağız.
Soğurken biraz daha kıvam alacak sütünü çekecek. Eğer çok sulu gibi olacak olursa daha sonra biraz daha badem eklersiniz.
İç harcımız soğuduysa başlıyoruz.
Ben açılmış milföy kulandım. Siz buzluk kulanacaksanız dediğim gibi açın milföy boyutuna göre alt katına 6 üst katına 6 olacak şekilde tek hamur haline getirin.
Alt katımızı tezgaha alalım iç harcımızdan sürelim (bol olsun ama abartmayalım yinede).
Üst hamurumuzu da üstüne kapatalım.
Biraz bastırarak birbirine yapışmasını sağlayalım.
2 parmak kalınlığında şeritler keselim.
Şeritleri iki ucundan çevirerek vurma şeklini verip daha sonra gül şekli verelim fotodaki gibi.
Üzerine yumurta sürelim.
Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye döşeyelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar bekleyelim.
Fırından çıkan milföylerimizin ilk sıcaklığı gidince üzerine pudra şekeri serpelim.Yanına bir kahve.
Köy Tavuğu
Köy Tavuğu? Köy Tavuğu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
köy tavuğu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım köy tavuğu
Su
Tuz
Karabiber
Toz pul biber
Sarımsak
Sıvıyag
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Tavuğu güzelce yıkayıp düdüklü tencerede 1 saat pişiriyoruz.
Cam kasede tuz, toz biber, salça sarımsakları rendeleyip tavuğun suyundan 2 3 kepce ekliyoruz.
Tavuğu fırın kabına alıp sosu üzerine fırca ile güzelce sürüyoruz
Fırın kabına 1 kepce daha tavuk suyu ekleyip 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişiriyoruz.
Üzümlü Ev Çöreği
Çok lezzetli ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bir kek tarifimiz var! Üzümlü ev çöreği tarifi ile tadı damakta kalacak enfes çörekler burada!
Kategori: Çörek
Etiketler: üzümlü
ev
çöreği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 çay bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:
Üzümlü ev çöreği için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını bir kaba alalım, güzelce bir çırpma teli yardımıyla karıştıralım.
Tuz ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırma işlemine devam edelim.
Unu azar azar ve kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Kuru üzümleri hamura ekleyip hamura nazikçe alttan üste doğru alarak yedirelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp un serpilmiş tezgahta avucumuzla narin bir şekilde yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olacak şekilde dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece olan fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Üzümlü ev çöreği hazır.
Antepfıstıklı Kurabiye
Antepfıstıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstıklı puding
puding
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket antep fıstıklı puding
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (2-3 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
Tereyağ, sıvı yağ ve yoğurdu yoğurma kabında karıştıralım.
Toz puding, vanilya ve nişastayı ilave edelim.
Yavaşça unu da ilave edelim.
Ele yapışmayan ve toparlanan bir hamur olana kadar devam edelim.
En son kabartma tozunu da ekleyip son bir tur daha yoğuralım.
Şekil verip tepsiye dizelim. (Ben üzerine damla çikolata koydum. Arzuya göre fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz.)
Önceden 180°ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra mis gibi kokusu olan, ağızda dağılan nefis kurabiyeler hazır.
Lotus Cheesecake
Lotus Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Lotus Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
labne
lotus biscoff
lotus bisküvi
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
300 gr lotus bisküvi
100 gr tereyağ
Yarım çay bardağı ince kırılmış ceviz
800 gr labne
2 paket sade sek quark
1 kutu krema
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tepeleme lotus kreması
3 yumurta
1 kutu lotus kreması

Hazırlanışı:
160 derecede fırını önceden ısıtın.
Alt tabanı için bisküvileri robottan çekin.
Tereyağını eritin ve bisküvilere iyice yedirin.
İnce çekilmiş cevizi de ekleyip karıştırın.
Alt tabanı yağlı kağıt ile kaplanmış kek kalıbına dökün ve bir kaşık yardımıyla bastırın.
Alüminyum folyo ile kek kalıbının kenarlarını sarın.
Kremasını hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirin.
Labnelerin suyunu süzüp bir kaba koyun ve çırpın.
Üzerine sırasıyla krema, quark, şeker, vanilya, nişasta, un, lotus kremasını ekleyip karıştırın.
Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
Fırının en alt rafına borcama su koyun.
Dolaptan çıkardığınız kalıba kremayı döküp fırına sürün.
Alt üst ayarda 160 derecede tam 1 saat pişirin.
1 saat sonunda fırını kapatıp içinde soğumaya bırakın.Biraz soğuduktan sonra benmari usulü lotus kremasını eritip üzerine dökün.
Bir gece dolapta dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Belen Tava
Belen Tava? Binlerce kişinin defterindeki Belen Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kuşbaşı
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 kilo kuş başı et (Azaltabilirsiniz)
2 adet kapya biber
3 adet sivri biber
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
3 adet domates
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
2 -3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sebzeleri doğrayıp pişirme tepsisine yerleştiriyoruz.
Etleri ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz, su ve salçasını karıştırıp üzerine döküyoruz.
Üzerine tereyağ parçaları koyup ıslak fırın kağıdı ile üzerini kapatıyoruz.
220 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Top Kabak Dolma
Top Kabak Dolma? Top Kabak Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, nane
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
5-6 adet top kabak
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Top kabakları kaşıkla oyalım ve bir kenara bırakalım.
İç harcımızı hazırlayalım.
Pirinçler yıkanır soğan sarımsak ve maydanoz inçe inçe doğranır baharatlar yağ ve salça eklenerek iç harcımız karıştırılır.
Kabaklarımızın içini tuzlayarak iç harcımızı dolduralım.
İç harcı doldurulan kabaklarımızı tencereye dizip ağızları domates ile kapatılır.
Üzerine bir su bardağı su koyarak pişiriyoruz. …
Kaymaklı Dızmana (Muhacir Böreği)
Kaymaklı Dızmana (Muhacir Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ev yoğurdu
kaymak
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket ınstant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 -5, 5 su bardağı un
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı kaymak ( ev yoğurdu kaymağı kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza unu, tuzu, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım.
Daha sonra ılık süt ve suyu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar 10 dakika yoğuralım.
Ele yapışmayan bir hamur oluştuğuna hamuru toparlayıp üzerini streçle örtelim.
Sıcak bir yerde 1 saat mayalandıralım.
Daha sonra biraz yoğurup havasını alalım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Üzerine tepsi kapatıp yarım saat tepsi mayası aldıralım.
Bir kasede üst sosunu hazırlayalım.
Kaymağı çatalca ezelim.
Diğer malzemeleri ekleyip çatalla çırpalım.
Hamurların üzerinden sosun akmaması için mayalanan hamurları çatalla hafif bastıralım.
Üzerlerine sosu gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Ilık yada soğuk olarak servis edelim. Mis kokulu, yumuşacık, lezzetlimi lezzetli dızmana yenmeye hazır.
Limon Ve Portakalın Tatlı Buluşması
Limon Ve Portakalın Tatlı Buluşması? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 limon
1 portakal (eğer portakallarınız küçükse iki tane kullanabilirsiniz. Ben öyle yapmıştım. )
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2. 5 litre su

Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisine limonun sarı kısmını, portakalın turuncu kısmını yani her ikisinin de kabuğunu rendeleyin.
Beyaz yerlerini rendelememeye çok dikkat edin.
Rendelenen kabukların üzerine şekeri dökelim.
Hamur yoğurur gibi güzelce kabuklarla şekeri ezin.
Portakal ve limonu dilimleyin.
Derin kabın içine meyve dilimlerini de atın
Elinizde meyvelerin suyunu sıkın.
Suyu ve limon tuzunu dökün. Güzelce karıştırın.
Temiz bir tülbentle ya da ince bir süzgeçle süzün.
Muhteşem limonatanız hazır. Dolaba kaldırın, Soğumaya bırakın.
Tombik Tavuk Sandviç
Tombik tavuk sandviç tarifi ile kendinizi büfenin birinde ama ev halinizle hayal edebilirsiniz. En klasik sokak lezzetleri ile gününüzü şenlendirin.
Kategori: Sandviç
Etiketler: tombik
tavuk
sandviç
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram tavuk bonfile
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 adet tombik sandviç ekmeği
1 adet domates
4 yaprak kıvırcık marul

Hazırlanışı:
Tavukları uzun şeritler halinde doğrayın.
Tavayı ısıtın ve ısınan tavaya tereyağı ilave edin. Tereyağ eriyince tavukları ilave edip, karıştırarak pişirin.
Tavuklar suyunu salıp, çekince baharatları ilave edip tavuklar iyice pişinceye kadar karıştırmaya ve pişirmeye devam edin.
Domatesleri dilimleyin, marul yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Tombik ekmekleri ortadan ikiye kesin ve tavukları ilave edin. Marul ve domatesle sandviçinizi şenlendirin. İşte bu kadar kolay,.
Bezelye Çorbası
Taze taze aldığınız bezelyeler ile güzel sağlıklı hafif bir çorba tarifi veriyoruz sizlere. Nefis bezelye çorbası karşınızda.
Kategori: Çorba
Etiketler: bezelye
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı bezelye
1 adet soğan
1 adet patates
1/2 demet dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı su
1 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencereye zeytinyağı, bezelye, küp küp patates, sarımsak ve dereotu ile 4 bardak su ile ilave ediyoruz.
Sebzelerimizi yumuşayana kadar pişirin.
Bütün sebzelerimizi piştikten sonra blenderdan geçiriyoruz.
Bir su bardağı et suyunu ve tuz da ile ilave edin.
5 dakika daha güzel bir şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. Yemeye hazır.

Besin değerleri: calories: 97 kalori
Tavuk Bruschetta
Tavuk Bruschetta? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Bruschetta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
fesleğen
mozzarella
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
3 olgun domates
1 soğan
2 – 3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Fesleğen
1/2 (yarım) paket rendelenmiş mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanı da yemeklik doğrayıp domateslere ekleyin.
İçine 2 – 3 diş sarımsak sıkın, 1 tatlı kaşığı tuz ve istediğiniz miktarda fesleğen ekleyip karıştırın (ben de sadece kurutulmuş olanından vardı).
Tavuk göğüslerini sıvı yağ ile yağlanmış borcama yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız domatesli karışımı yayın ve 200 derecede 45 dakika kadar pişirin.
En son üstüne yarım paket rendelenmiş mozzarella peyniri serpip tekrar peynir eriyene kadar fırına verin.
Tahin Soslu Fırında Falafel
Tahin soslu fırında falafel tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: tahin
soslu
fırında
falafel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam
7-8 adet kişniş tohumu
1 adet kakule
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı karbonat
1 adet küçük boy karnabahar
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tahin
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Susam bir tavada kavrulup kenara alınır. Kişniş ve kakule tohumları kavrulup havanda veya kahve değirmeninde toz haline getirilir.
Bıçak aparatı takılı mutfak robotunda suyu iyice süzülen nohutlar çekilir. Buna susam hariç kalan malzemeler eklenip çekilir. En son susam eklenip 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
O sırada karnabahar çiçeklerine ayrılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir. Falafel için cevizden büyük parçalar alınıp yuvarlanır, karnabaharların yanına yerleştirilir.
Hem karnabahar hem de falafellerin üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber karışımı fırçayla sürülür.
Önceden alt-üst ve fan ayarda ısıtılan fırında 20-25 dakika, karnabahar yumuşayana ve falafel kızarana kadar pişirilir.
Bu sırada tahinli yoğurt sos için tüm malzemeler karıştırılır. Sıcak servis edilir.
Harbiye Kebabı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Harbiye Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Akşam Yemeği
Kebap Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 adet domates
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Lavaş
Yarım yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
Yarım yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Harbiye kebabını hazırlamak i&ccedil;in kıymayı bir kaba alın, &uuml;zerine tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
2. Kıymalı karışımı şişlere ge&ccedil;irin ve 15-20 dakika kadar dinlendirin.
3. Dinlenen k&ouml;fteleri 200 derecede 20 dakika kadar fırınlayarak pişirin.
4. Domates ve biberleri ocakta k&ouml;zleyin.
5. Soğanı piyaz şeklinde doğrayıp sumak ve tuz ile ovun.
6. Ardından maydanozu da ekleyip karıştırın.
7. Sos i&ccedil;in tavaya sal&ccedil;aları, yağı ve biraz suyu ekleyip karıştırarak ısıtın.
8. Lavaşları bu sosa batırıp hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
9. Son olarak, k&ouml;zlenmiş domates ve biberleri lavaşın &uuml;zerine yerleştirin.
10. K&ouml;fteleri de ekledikten sonra, &uuml;zerine soğan karışımını koyup d&uuml;r&uuml;m yapın.
11. Harbiye kebabı hazır,.
Lazanya
Lazanya? Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
lazanya
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet lazanya
300 gr kıyma
3 adet sivri biber
1 adet soğan
1 domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 su bardağı kaynar su
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Lazanyaları kaynar tuzlu suda 3 dk haşlıyoruz.
Harcımızı yapıyoruz. Soğanı, biberi, kıymayı, sarımsağı en sonda domates ekleyip, kavuruyoruz.
Daha sonra 1 su bardağı kaynar su döküyoruz.
5 dk daha pişiriyoruz.
Tuz, karabiber, ekleyip, ocaktan alıyoruz.
Beşamel sos için tereyağını eritiyoruz.
Üstüne unumuzu ekleyip, biraz kavurup, yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruz.
Sık sık karıştırıyoruz. Kaynayınca hazırdır.
Borcam sırayla börek döşer gibi önce lazanya sonra beşamel sos üstüne harcımızdan olacak şekilde hepsini bitiriyoruz.
Kat kat en üstüne de kaşar rendesi koyup, 200 derede pişiriyoruz.
Mısır Ekmeği (Ağızda Dağılan Kek Kıvamında )
Mısır Ekmeği (Ağızda Dağılan Kek Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı un
4 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırın ve yağlanmış fırın tepsisine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
Fırından çıkınca 20 dakika kadar bekletin sonra servis edebilirsiniz.
Vegan Hurmalı Truff
Vegan hurmalı truff tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori lezzetiniz olacak. Haydi sizi hızlıca bu tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: vegan
hurmalı
truff
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1,5 çay bardağı ceviz
50 gram kakao
4-5 yemek kaşığı hurma püresi

Hazırlanışı:
Malzemeleri rondodan iyice geçiriyoruz. Elde ettiğimiz unumsu yapıyı elimizde şekil vererek yuvarlıyoruz.
Truffları, malzemenin tutması için çok az suyla nemlendirip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (ben fındık ve Hindistan cevizi kullandım).
Biberli Peynirli Rulo Omlet
Biberli Peynirli Rulo Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 büyük kapya biber
3 adet yeşil biber
1/2 (yarım) çay bardağı kaşar rendesi
4-5 dal maydanoz
Pişirmek için gerektiği kadar zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaba kırın, bir tutam tuz ekleyin ve çırpın.
Kapya biberleri ve yeşil biberleri yıkayıp.
Onları da küçük küçük doğrayın çırpılmış yumurtaya ekleyin.
Maydanozları da kıyın, taze kaşarı (beyaz peynirde olur)rendeleyip. Hepsini karıştırın. Geniş bir tavayı bir miktar zeytinyağı ile heryeri ni yağlayın.
Püf nokta:Tavanın iyice kızmış olması gerekiyor. Birde iç malzemelerin pişmesi için, muhakkak kapak kapatın.
Kızdırdığımız tavaya, çırpılmış yumutayı eşit bir şekilde döküp boş kalan yerlerine tavayı hareket ettirerek dağıtın. Kapağını kapatın.
Altı pişti mi diye kontrol edip yavaş yavaş rulo yapın.
Kırılmadan yada parçalanmadan rulo yapmak için her rulo yapışta, 4-5 saniye bekleyin, sonra tekrar rulo yapıp bitene kadar aynı işlemi devam edin. Sıcak olarak servis yapın. Omletimiz hazır. Sağlık ve huzurlu günlerde yemeniz dileğiyle.
Sünger Gibi Yumuşacık Karamelli Kek
Sünger Gibi Yumuşacık Karamelli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karamel sos
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı karamel sos

Hazırlanışı:
Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpıyoruz.
Süt, sıvı yağ ve karamel sosu ekleyip çırpıyoruz.
Ben fo markanın kahveler için kullanılan karamel sosunu kullanıyorum.
Daha sonra unumuzu eleyip ekliyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı yağlayıp hamuru içine döküyoruz.
175 derece önceden ısıtılmış fırında önce 25 dakika pişiriyoruz.
Daha donra 150 dereceye indirip 15 dakika daha pişiriyoruz.
Fırın kapağını açmadan piştikten sonra fırını kapatıp 10 dakika kendi sıcaklığında bekletip, fırından çıkartıyoruz.
Üzerine pudra şekeri dökerek servis ediyoruz.
Sarımsaklı Patlıcanlı Mantar Meze
Sarımsaklı Patlıcanlı Mantar Meze? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram mantar (1 paket)
2 tane yeşil biber
2 tane kırmızı biber
1 tane soğan
2 tane domates (Tercihen)
1 tane patlıcan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Patlıcan alacalı şekilde soyulur. Küp halinde doğranır. Mantarlar yarım ay şeklinde, biberler de biraz geniş olacak şekilde küp kesilir.
Domates ve soğan küp küp doğranır. Tavaya biraz sıvı yağ alınır ve patlıcanlar kızartılır.
Ardından biraz daha yağ eklenip soğanlar ve doğranmış sarımsak sotelenir. Üzerine biberler eklenip, 5 dakika sotelenir.
Biberlerin üzerine mantarlar eklenir ve yumuşayana kadar sotelenir, üzerine domatesler ve baharatlar eklenip, karıştırılır.
Bir iki tur çevrilince altı kapatılıp alınır. Dilerseniz bu şekilde servis edebilirsiniz. Fırında vermek isterseniz güveç kabına koyduktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Önceden ısıtılan 170 derece fırında kaşarın üzeri kızarana kadar pişirilir.