mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çorbalarda Ve Yemeklerde Kullanabileceğiniz Misket Köfteler
Çorbalarda Ve Yemeklerde Kullanabileceğiniz Misket Köfteler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Köfte Tarifleri
Diğer Tarifler
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
kabartma tozu
karabiber
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma dana döş
1,5 su bardağı ince bulgur
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet orta boy soğan rendesi
İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta birbirini tutana kadar yoğuruyoruz.
Bulgurun kıyma ve soğan suyuyla birlikte şişmesini özleşmesini sağlıyoruz.
Unlu tepsiye küçük misketler hallinde yuvarladığınız köftecikleri biraz sallayarak birbirine yapışmamasını sağlıyoruz.
Buzlukta bir saat kadar durduktan sonra poşetleyelirsiniz.
Fırında Mantar Mücver
Fırında mantar mücver tarifi hem pratik hem de lezzet dolu. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
mantar
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram mantar
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
7 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı soya sos
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri robottan geçiriyoruz.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra harcımızı fırın tepsisine ister şekilli şekilde, ister sonrasında keserek dilimlemek için tabana yayarak koyuyoruz.
200 derece fırında altlı üstlü şekilde 25-30 dakika kadar üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Mantar mücverimiz hazır.
Aşırı pratik ve lezzetli bir tarif kesinlikle denemelisiniz evdeki herkes bayıldı.
Barbun Buğulama
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Barbun Buğulama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
20 adet barbun balığı (temizlenmiş, kafası ve kuyruğu kesilmiş)
1 su bardağı domates püresi (tercihen ev yapımı konserve )
1 diş ince kıyılmış sarımsak&nbsp
4-5 dal maydanoz&nbsp
2 dal dereotu&nbsp
Tuz, karabiber, kimyon, sumak&nbsp
30 g tereyağı&nbsp
1/2 mor lahana&nbsp
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
Tuz&nbsp
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)&nbsp
2 dal taze kişniş

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tavaya önce domates püresini yayın.
2. Üzerine barbunları yerleştirin.
3. Balıkların üzerine sarımsak, kıyılmış maydanoz ve dereotu ile baharatları serpin.
4. En son küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını yerleştirin.
5. Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
6. Bu arada lezzet tamamlayıcısı için mor lahanayı çok ince kıyıp, tuzla iyice ovun.
7. Zeytinyağını tavada ısıtıp, lahanaya ekleyin.
8. Tarçını ilave edin ve iyice yumuşayana kadar pişirin.
9. Ocaktan alın, üzerine ince kıyılmış kişnişi serpin ve balığın yanında servis yapın.
10. Barbun buğulamayı, fava ile birlikte servis edebilirsiniz.
11. Barbun Buğulamanın Püf Noktaları Nelerdir?Vaktiniz carsa, barbunları temizledikten sonra tuzlayıp 1 saat dinlendirin.
12. Ardından bol su ile durulayın ve tarife başlayın.
13. Balığı pişirirken üzerine defne yaprağı ve limon dilimi ekleyin.
14. Böylece kokuyu engelleyebilirsiniz.
15. Pişirme işleminin ardından barbunların üzerinde zeytinyağı gezdirin.
16. 1 Porsiyon Barbun Buğulama Kaç Kaloridir?Barbun buğulamanın bir porsiyonu, yaklaşık 125 kaloridir.
17. Bu tarifi diyet listenize ekleyebilirsiniz.
18. Dilerseniz, Karadeniz'in gözdesi olan hamsi buğulama tarifini de deneyebilirsiniz.
19. Kış aylarında sofranızı güzelleştirecek en lezzetli balık tariflerine sayfamızdan göz atabilir, beğendiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Dünyanın En Pratik Çorba Tarifi Taze Sarımsak Çorbası (Videolu)
Dünyanın En Pratik Çorba Tarifi Taze Sarımsak Çorbası (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
limon suyu
su
taze sarımsak
sarımsak
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4/ 5 taze sarımsak
2 yemek kaşığı arpa şehriye
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
1 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
İlk önce taze sarımsakları yıkayalım, yaprak kısımlarını kullanmadım, isterseniz kullanabilirsiniz.
Küçük küçük doğrayalım.
Tencereye 2/3yemek kaşığı sıvı yağ alalım ve sarımsakları biraz kavuralım.
Üzerine arpa şehriyeleri ilave edip biraz daha kavurup üzerine 4 su bardağı su ilave edelim.
Kaynamaya bırakalım.
Bu arada ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayalım.
Bir karıştırma kabına yoğurt ve unu çırpalım.
Sonra tuz koyalım, 1 su bardağı su ilave edelim biraz daha çırpalım.
Sonra üzerine kesilmemesi için kaynamaya başlayan çorbadan 2/ 3 kepçe alıp koyalım.
Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya ilave edelim.
Çorba kaynamaya başlayınca yarım limon suyunu ilave edelim çorba bir taşım kaynadıktan sonra kapatalım.
Üzerine iki yemek kaşığı tereyağını eritip bir çay kaşığı nane, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı toz kırmızıbiber koyup kavuralım.
Çorbayı servis ederken kullanabilirsiniz.
Dilediğiniz sıcaklıkta servis edebilirsiniz.
Tavada Baharatlı Patates
Tavada Baharatlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
sarımsak tozu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram küçük patates
1 kase ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 kase rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesler soyulur,tuzlu suda haşlanır.
Haşlanan patatesler süzün ve bıçak yardımıyla ortadan bölün kenara alınır.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alın.
Ardından baharatlarını ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Daha sonra haşlanmış patatesleri tavanın içerisine ekleyip güzelce 1-2 dakika karıştırın.
Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tavanın kapağını kapatın.
Peynirler erdikten sonra ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Spaghetti Alla Chitarra
Bir tür spagetti makarna olan "chitarra", el yapımı İtalyan makarna tarifine adını altın harflerle yazdırıyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: spaghetti
alla
chitarra
Porsiyon: 1

Malzemeler:
120 gram spagetti
5 gram sarımsak püresi
8 gram taze soğan
5 gram taze acı biber
45 gram mürekkep sos
2 adet ıstakoz kuyruğu
5 gram maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynar suda haşlayın. Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayın. Kısık ateşte kavurup sarımsak püresi ekleyin. Az miktarda sebze suyu ile kıvamını açın.
Istakoz kuyruklarını az yağda, ızgara ya da döküm tavada pişirin (Profesyonel mutfaklarda bu işlem için salamandıra adı verilen elektrikli bir ısıtıcı kullanılıyor).
Mürekkep sosu ayrı bir tavada ısıtın. Servis tabağına öncelikle sıcak mürekkep sosu alın. Üzerine form verdiğiniz haşlanmış taze makarnayı yerleştirin. Istakozları koyup sıcak olarak servis edin.
Hazır Yufkadan Kıymalı Börek
Hazır yufkadan kolayca yapacağınız, enfes sosu ile su böreği lezzetinde, nefis bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Börek Çeşitleri
Hazır Yufkalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Tuzlu Pastalar
Sodalı Börek Tarifleri
Davet Sofrası Börekleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
6 adet yufka
2 şişe soda
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
400 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Hazır yufkadan kıymalı börek sosu için; derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 2 şişe soda, yarım çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu koyun.
Sosu iyice karıştırın.
Diğer tarafta büyük fırın tepsisi içine yağlı kağıt serin. 1. yufkayı yanlardan sarkacak şekilde tepsiye serin. Fırça yardımı ile hazırladığınız sosdan sürün.
Daha sonra 2. yufkayı sosa batırıp, 1. yufkanın üzerine yerleştirin.
3. yufkayı da sosa batırıp, bu yufkanın üzerine yerleştirin.
Ardından hazırladığınız kıymalı harcın tamamını 3. yufkanın üzerine yayın.
Diğer 3 yufkayı da sosa batırıp, üst üste yerleştirin.
6. yufkayı yerleştirdikten sonra kenardan sarkan yufkaları üzerine kapatın.
Böreği istediğiniz büyüklükte bıçak yardımı ile dilimleyin. Kalan sosu böreğin üzerine döküp, fırça yardımı ile yayılmasını sağlayın. Hazırladığınız böreğin üzerini streçleyip, buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın. Ya da en az buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Dinlenen böreği buzdolabından çıkartıp, üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. İsteğe göre böreğin üzerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Hazır yufkadan kıymalı börek piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates salçası
isot
kişniş
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
sumak
tuz
yedi türlü baharat
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg çiğ köftelik bulgur
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı yedi türlü baharatı
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı toz sumak
2 diş sarımsak
1/5 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu bir kaba alıp üzerine tuzunuzu ve sıcak suyunuzu ekleyip. Karıştırın ve üzerini kapatıp 10 dk dınlendırın.
Dinlendirdiğiniz bulgurunuzun üzerine baharat ve salçanızı ekleyip iyice yoğurun.
İyice yoğurmazsanız bulgunurunuz sert kalır
Daha sonra üzerine soğanınızı ve sarımsağınızı rendeleyip yoğurmaya devam edin.
Ve sıvı yağınızı da ekleyip iyice yoğurun son olarak nar ekşisini de ekleyin ve sekli vererek servis edin.
Teremyağlı Kuru Biber Dolması
Teremyağlı Kuru Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
karabiber
kıyma
maydanoz
pirinç
salça
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy soğan
Yeterince karabiber
1 yemek kaşığı teremyağ
Yeterince tuz
Su
Kurutulmuş dolma biber
1 çay bardağı pirinç
Maydanoz

Hazırlanışı:
Kurutulmuş dolma biberleri ipini çıkarmadan yıkarız, daha önce kaynatmış olduğumuz suyun içinde haşlarız.
Yumuşayınca sudan çıkarırız, dolma biberleri ipinden çıkarırız.
Kıyma+yıkanmış pirinç+doğranmış soğan+nane+maydanoz +karabiber +tuz+et yağlı ise harcının içine teremyağ koyulmaz, et çok yağsız et ise azıcık teremyağ eklenir. Sonra bu harç karıştırılır.
Haşlanmış kuru dolma biberlere doldurulur.
Dolmalar tencereye intizamlı yerleştirilir.
Ardından bir tencerede teremyağı kızartırız,üzerine salçayı ekleriz, karıştırılır, suyunu ilave ederiz, kaynatırız, suyu kaynadıktan sonra tuzunu ekleriz.
Bu sosu diğer tenceredeki doldurmuş olduğumuz dolmaların üzerine dökeriz.
Dolmaların pişerken açılmaması için porselen bir tabak üzerine yerleştiririz, orta ateşte pişmeye bırakırız.
Gaziantep Zeytin Yağlı Kuru Dolma
Gaziantep Zeytin Yağlı Kuru Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
acı biber
biber
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
kuru nane
limon tuzu
tuz
pirinç
sarımsak
soğan
tatlı biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
20 adet kuru
20 adet tatlı biber
20 adet acı biber
20 adet hayran kabuğu kurusu
4 büyük baş soğan
1 büyük baş sarımsak (15 diş)
500 gr pirinç
5 yemek kaşığı biber salça
3 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz limon tuzu
Tuz
2 yemek kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kırmızı biber
3 yemek kaşığı kuru nane
1,5 su bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir gece önceden kuruluklar haşlanır tırnak geçene kadar. Patlıcanı soğuk suya köy gece boyunca suyumu değiştir ki acısı gitsin.
Ertesi gün öncelikle pirinci pilav yapar gibi kaynar su ve tuzla demle 1 saat sonra yıka süz.
Tencereye zeytin yağını koy ufak ufak doğradığın soğanı ve sarımsağı koy solana kadar kavur, örsele.
Sonra salçaları köy kavur. Pirinci at baharatları at iki çevir hemen altını kapat ki nane yanmasın.
Sonra kurulukları bir buçuk parmak eninde boşluk olacak şekilde sıkı olmasın doldur ağzını kapat ve diğer yaptığın dolma ile üstünü kapatarak tencereye diz.
Biberleri en üste köy pişme sırasına göre yani. Sonra dolmaları üstüne koy. Ayrı bir çukur kasede 1 yemek kaşığı salça su ve 1 tatlı kaşığı toz limon tuzu.
Tuz karıştır yemeğin üstüne dök 3 parmak assın suyu dolmaları kaynara çıkınca altını kış 1 saat pişir suyunu süz ve servis et.
Brüksel Lahanası Salatası
Brüksel Lahanası Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpacık soğan
soğan
brüksel lahanası
lahana
çeri domates
domates
limon
mısır konservesi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg brüksel lahanası
5-6 adet çeri domates
5-6 adet arpacık soğan
Yarım kutu konserve mısır
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Brüksel lahanalarının dışındaki yapraklar soyulur.
Alt kısımlarına bıçakla kesik atılır ve haşlanır.
Domatesler ve soğanlar ikiye bölünür.
Sonrasında malzemeler birleştirilir ve zeytinyağı ile limon dökülür.
Akşam yemeklerinde salataya çeşit arayanlar için güzel bi tarif şimdiden
Biber Dolması (Çiğden)
Biber Dolması (Çiğden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
dolmalık biber
biber
domates salçası
karabiber
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 -12 adet dolma biber
1 tane soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
Pulbiber, karabiber
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle içimizi hazırlayalım.
Bir leğene soğanı,yağ, salçaları, maydanozu, pirinci, bulguru, tuzu, karabiberi, pulbiber ve suyu ekleyelim güzelce karıştıralım.
Hepsini birbirine yedirelim.
Daha sonra dolma biberlere yarısına kadar dolduralım ve içine su dolduralım.
Aşşağı da resimlerdede yardımcı olmaya çalıştım ağızlarını domates ile kapatalım.
Üstüne tuz serpelim ve tencerenin yarısını su ile dolduralım.
35- 40 dakika pişirdikten sonra sunuma hazırdır.
Meat Pie
Fırında Meat Pie tarifi burada! Altın rengi hamur, bol etli iç harç ile buluşuyor. Meat Pie tarifinin püf noktaları ve adım adım yapılış için tıklayın.
Kategori: Et
Etiketler: meat
pie
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram soğuk tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
200 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
10 adet mantar
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Meat pie hamuru için tereyağı ve unu elinizle ufalayarak birbirine yedirin. Diğer malzemeleri de ilave edip yoğurun. Streçleyerek dolaba kaldırın on dakika dinlensin.
Etinizi suyunu çekene kadar kavurun. Ardından yağ ve soğanı ekleyerek kavurun.
Küçük küçük kestiğiniz mantarları ilave edip mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
Salçasını ekleyip biraz daha kavurun. Suyunu ve baharatını ekleyip pişmeye bırakın.
Hamurdan küçük bir parça alarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Yanmaz bir kaseyi yağlayarak içine hamuru yerleştirin. Etli harçtan kaselere paylaştırın.
Minik bir parça hamuru açarak kapak şeklinde payınızı kapatın. Yumurta sarısı sürüp fırına verin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Ketçapla servis edin. Meat pie hazır.

Besin değerleri: calories: 321 kalori
İsveç Köftesi
İsveç Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki İsveç Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
et suyu
galeta unu
un
hardal
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
köri
krema
sarımsak
sıvı yağ
soğan
soya sosu
süt
tereyağı
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma(çok az yağlı fazla yağlı olmasın)
2 dilim ekmek veya 3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2/3 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı un
300 ml et suyu
1 çay bardağı krema
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı zerdaçal (şart değil yalnızca renk vermesi için ben sonradan rengine bakıp ekledim)

Hazırlanışı:
Köftesi için ben bayat ekmek kullandım bir kasenin içine su ve ekmeği bekletim yumuşadıktan sonra ekmeğin suyunu sıkıp köfteye ekledim.
Köftesi için köfte malzemeleri yoğurma kabına alınır iyice yoğrulur ve bu ceviz büyüklüğünde parçalar elde edilir üzeri kapatılarak bir saat kadar buzdolabın da dinlenmeye bırakılır*.
Dinlenen köfteler uygun bir tepsiye dizilir üzerine çok az yağ gezdirilerek fırında ara ara çevirerek pişirilir*.
Diğer bir taraftan sosu için tencerenin içerisine yağ alınır eriyen yağa un eklenerek unun kokusu çıkana kadar karıştırılır *et suyunu karıştırılarak eklenir*daha sonra krema, karabiber, soya sosu ve hardal ekleyerek sürekli karıştırın bir iki tık kaynattıktan sonra ocakdan indirin *.
Pişen etlerin üzerine güzelce gezdirin isteğe bağlı üzerine kıyılmış maydanoz serpilebilir.Yapacak olanlara.Not:soya sosu kullanmak istemeyenler köftenin sosuna yeteri kadar tuz ekleyebilir.
1 Kaşık Yağ İle Patlıcan Kızartma
1 Kaşık Yağ İle Patlıcan Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates sosu
patlıcan
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 patlıcan
1 yemek kaşığı dolu zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Domates sosu
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp ince ince doğrayın çiğ kalmayıp orantılı pişmesi için ince olmalı
Genişçe bir borcama yağlı kağıt koyup patlıcanları tek tek dizin. 1 yemek kaşığı zeytin yağını fırça yardımı ile ile üzerlerine tek tek sürün çok fazla sürmenize gerek yok.
250 dercede (fırının son ayarında) önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin. dakika vermek istemiyorum fırına dercenize ve patlıcanların inceliğine göre değişiyor 5dk da bir kontrol edin. bir tabağa alın.
Sarmısakları ince ince kıyıp yoğurt hazırlayın üzerine dökün.
En son kış için hazırlanmış ev yapımı domates sosundan ekledim. Sizde salçalı sos yapabilirsiniz. Ben tuz kullanmadım isterseniz yoğurduna tuz atabilirsiniz ancak böyle çok daha güzel ve sağlıklı oluyor.
Hindistan Cevizli Sütlaç
Yaz kış her zaman yapmak isteyeceğiniz, evi buram buram kokutan, tarçınıyla enfes Hindistan cevizli sütlaç tarifi karşınızda.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: hindistan
cevizli
sütlaç
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre süt
1 kase şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet portakal kabuğu

Hazırlanışı:
Pirinci yumuşayana kadar kaynatın.
Kaynayan pirince soğuk sütü, şekeri ve Hindistan cevizin ekleyin.
Süt kaynayınca pirinç ununu ekleyin. Nişasta kullanacaksanız biraz soğuk suyla karıştırıp seyreltin.
Katılaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Üzerine tarçın ve portakal kabuğu dökün.
Kremasız Mantar Çorbası
Kremasız Mantar Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon
limon suyu
mantar
su
süt
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mantar (İnce dilimlenmiş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu veya su
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
1 limon

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyip ince ince dilimleyelim.
Tencereye yarım lt su alıp 1 limonu içine sıkalım.
Dilimlediğimiz mantarları içine alıp 10 dakika kaynatıp üzelim.
Tavaya tereyağını alalım.
Küp küp doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
Sarımsağı ve unu tencereye alıp kavurmaya devam edelim.
Sütü ekleyip karıştıralım.
Haşladığımız mantarı ekleyip 1 lt su daha ekleyelim.
Baharatları ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca ince kıyılmış dereotunu ekleyip ocaktan alalım.
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı Tart Kek? Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yeteri kadar un
Yarım paket sıvı krema
80 gram sütlü çikolata
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpalım.
Daha sonra sıvı olan mazemeleri ekleyip karıştıralım.
Katı mazemeleri de ekleyip iyice çırpıp yağlanmış tart kalıbına dökelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Keke pişerken krem şantiyi hazırlayalım.
Kek pisi soğuduktan sonra kekin üzerine krem şantiyi ekleyelim.
Kremayı cezvede hafif ısıtıp ocaktan alalım çikolatayı kemanı içinde eritelim.
İster fındık ister ceviz yarım su bardağı ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra krem santimine üzerine yayalım.
3- 4 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
nişasta
salep
şeker
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı kadar baldo pirinç
1 su bardağı şeker
Bir buçuk tatlı kaşığı nişasta
Yarım tatlı kaşığı sahlep
1 paket vanilya
1 yumurta (sadece sarısı konacak)
3 su bardağı su (pirinçi haşlamak için)

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanıp, 3 bardak suda iyice şişene kadar haşlanır.
Pirinçler haşlandıktan sonra üzerine süt ilave ederek ara ara karıştırılarak haşlanır.
Sütün üzerine çıkmaya başlayınca şekeri eklenip 5 dk daha kaynatılır.
Diğer tarafta nişasta ile vanilya yarım bardak suyun içinde karıştırılır.
Pişen sütlaç toprak kaselere boşaltılarak ılıması beklenir.
Sonra yumurta sarısı üzerine sürerek tepsinin içine yarısına gelecek kadar su koyarak kaseleri oturtun ve fırına sürün 200 derecede 30 dk tutun.
Fırında tutma süresini siz fırınızın pişirmesine göre ayarlayın.
Sütlacın üzeri iyice kızarınca tamamdır. Şimdiden ellerinize sağlık.
Mayasız Margarinsiz Şipşak Poğaça
Mayasız Margarinsiz Şipşak Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
patates
pul biber
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ ( ben tercihen zeytinyağı kullanıyorum)
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un genelde 3. 5 – 4 su bardağı
2 paket kabartma tozu
2-3 orta boy patates
Karabiber
Pul biber
1 adet yumurta sarısı
İsteğinize göre susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice homojen hale getirelim.
Yavaş yavaş unu döküp yumuşak bir hamur elde edelim.
15-20 dakika hamuru dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparız içerisine haşlayıp ezdiğimiz patatesleri koyalım ve yarım ay şeklinde kapatalım. Dilerseniz peynirli iç harçta koyabilirsiniz.
Hazırlanan poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otunu serpelim.
180 derecede 20-25 dakika pişirelim. Hem çok pratik hem çok yumuşak ve leziz güzel poğaçalarınız şimdiden