mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Kurabiye (Videolu)
Elmalı Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
ceviz
ekşi elma
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yeşil ekşi elma
1. 5 çay bardağı şeker
Tarçın
İsteğe bağlı ceviz veya kuru üzüm
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

Hazırlanışı:
Elmayı rendeleyelim. Tavaya alalım.
İçine şeker ve tarçını katalım. Suyunu çekene kadar kavuralım.
Hamur için un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyelim. Yumuşak hamur olacak.
Merdane yardımı ile hamuru açalım. Yuvarlak kalıp ile keselim.
Arasına elma dan koyalım. Kapatalım.
180 derecede altı kızarana kadar pişirelim. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Kedi Dilli Bardak Tatlısı
Hem hafif hem leziz bir tatlı arıyorsanız kedi dilli bardak tatlısı tam size göre. Kaşıklar hazırlansın, nefis bir sütlü tatlı tarifi geliyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kedi
dilli
bardak
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
12 adet kedi dili bisküvi
1 su bardağı çikolata sosu

Hazırlanışı:
Muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler bir tencereye alıp pişirin.
Kıvamı koyulaşmaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Bardakların dibine bir kepçe muhallebi koyun. Bisküvileri kırıp ıslatın ve muhallebilerin üzerine koyun ve birer kepçe daha muhallebi ekleyin.
Bu işlemi bardak dolana kadar devam ettirin.
Son olarak isteğe göre süsleyip dolapta soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Mardin Usulü Patatesli Şambörek (Gözleme)
Mardin Usulü Patatesli Şambörek (Gözleme)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
kırmızı et
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 bardak un
Tuz
Aldığı kadar su
500 gr yağlı kırmızı et veya tavuk göğsü yarım kilo
5 orta boy soğan
2 orta boy patates
Yarım maydanoz bağı
1 tatlı kaşığı ucu pul biber
1 tatlı kaşığı ucu k. Biber
1 fincan sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yoğuralım dinlenmeye alalım.
İç malzemelerine başlayalım etimizi minik minik doğrayın aynı şekilde patates ve soğanı da daha sonra etimizi ocağa alıp suyunu çekene kadar pişirin.
Sıvı yağı koyun kavurun.
Ardından patatesi atıp oda kavrulunca soğanları da atın.
Onlarda kavrulunca maydanoz,tuz, baharatları ekleyin.
Ocağın altını kapatın geniş bir tepsiye dökün soğusun.
Tekrar hamurumuzu alalım limon büyüklüğünde bezlere bölün bir servis tabağı büyüklüğünde açın.
Uç kısmına iç malzemeden 2 ayrı kenarlarına 1 kaşık koyup yayın.
Üstünü kapatın kenarlarını çimdikleyin daha sonra tava veya saçta yağ sürmeden altlı üstlü pişirin.
Dilerseniz en son tereyağ sürün kuru olmasın diye şimdiden deneyip yapacaklara.
Patatesli Kruvasan
Patatesli Kruvasan? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
karabiber
patates
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta(beyazları içine sarısı üstüne)
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
2 patates
1 soğan
Toz biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlama koyalım ardından bir tane soğanı rendeleyip kavuralım, kavrulan soğanlara toz biber karabiber koyup karıştıralım haşlanan patatesleri rendeleyelim soğanla patatesleri buluşturalım.
Diğer yandan 2 su bardağı ılık süt 3 yemek kaşığı şeker ve 1 paket mayayı karıştırıp bekleyelim.
Çözülen mayanın üstüne sıvı yağ ve yumurtayı koyup karıştıralım.
6 su bardağı unu koyup üstüne tuzu atıp yoğurmaya başlayalım.
Bu hamuru güzel bir şekilde kapatıp 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru 4 eşit şekilde bölelim.
İlk bezeyi alıp elimizle yuvarlak yapalım ardına bıçak yardımıyla 16 eşit parçaya bölelim.
Üzerlerine patatesleri koyup rulo şeklinde sarıp tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, susam döküp,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar pişirelim
Kabak Sıyırma
Kabak Sıyırma? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Sıyırma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
küp şeker
kuru soğan
soğan
limon suyu
pirinç
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı pirinç
1 çay bardağı su
1 tutam dereotu
Yarım limonun suyu
1 adet küp şeker
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçi soğuk suda bekletin.
Soğanı piyaz bir şekilde doğrayın tavaya alın.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin.
Diğer yandan kabağı soyacak yardımıyla ince şeritler olacak şekilde çıkarın.
Diğer yanda kavrulan soğana suyunu süzdüğümüz pirinçi ekliyoruz.
Sarımsağı da ekliyoruz.
1-2 dakika kavurduktan sonra yarım çay bardağı suyu ekliyoruz.
Kabaklarımızıda ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Kabaklar pişince altını kapatıp limon suyu ve dereotunu ekliyoruz, yemeğimiz hazırdır.
Pişmaniye Kurabiye
Bu kadar az malzemeye bu kadar lezzet nasıl sığar anlamayacaksınız. Daha az pişman olmak için pişmaniye kurabiyeyi hemen deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pişmaniye
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2-2,5 su bardağı un
1 çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıp parmak uçlarıyla kolay şekil alan bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Çaba sarfetmeden parmak uçlarınızla hafif yuvarlayarak hemen şekil verebilirsiniz.
Yuvarlanan hamuru fırın tepsisine dizelim. Önden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Altı hafif pembeleşecek üstü beyaz kalacak.
Ayrı bir kapta pudra şekeri ve Hindistan cevizini karıştıralım. Pişen kurabiyeleri sıcağıyla bu karışıma bulayıp servis tabağına alalım.
Tel Şehriyeli Yeşil Mercimek Yemeği
Tel Şehriyeli Yeşil Mercimek Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
sıvı yağ
soğan
su
tel şehriye
şehriye
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tane soğan
Tuz, karabiber, sıvı yağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
Önceden yeşil mercimeği sıcak suda bekletelim.
Yarım saat kadar daha sonra suyunu süzelim ve tencereye soğanı yemeklik doğrayalım.
Sıvı yağ ve tel şehriyeyi de ekleyelim ve kavuralım.
Salçasını ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra mercimeği ekleyelim.
Baharatlarını ve sıcak suyumuzu da ekleyelim. Kısık ateşte pişirelim.
Ketojenik Şekersiz Cevizli Çikolatalı Helva
Ketojenik Şekersiz Cevizli Çikolatalı Helva? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem unu
un
ceviz
kakao
pekmez
su
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 cup badem unu
4 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı tahin
1 yada 2 kaşık kakao
1 avuç ceviz
Su (duruma göre)

Hazırlanışı:
Önce yağsız tavada unumuz kararıncaya kadar kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra kaba döküp diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz eğer kıvamı çok katı olduysa su ekleyerek hafif yumuşatıyoruz.
Sonrasında streç film sarılmış bir kaba alıp buzdolabında 30dk dinlendiriyoruz.
Güllaç
Mis gibi gül suyu kokusuyla ramazan ayının geldiğinin işaretidir. Güllaç denince akla ramazan, ramazan denince de akla güllaç gelir!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: güllaç
Porsiyon: 15

Malzemeler:
500 gram güllaç yaprağı
3 litre süt
3 litre toz şeker
3 tatlı kaşığı gül suyu
250 gram ceviz içi

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri tencerede hafiften kaynatın ve ocaktan alın. İçine gül suyunu ilave edin. Sıcak sütün yarısını derin ve geniş bir tepsiye dökün.
Güllacı hazırlayacağınız borcamın içine de iki kepçe sıcak sütten dökün.
Ardından güllaç yapraklarını sütün ilk sıcaklığı gittiğinde tepsideki süte daldırın ve hafifçe yumuşayana kadar bastırın.
Yumuşayan güllaç yapraklarını borcama yerleştirin. Bu işleme yaprakların yarısına kadar devam edin. (500 gramda 20 adet yaprak var, ilk 10 yaprağı süte ıslatarak dizin.)
İlk yarısını borcama yerleştirdikten sonra dövülmüş cevizleri serpiştirin. Kalan yaprakları da süte bandırıp tek tek dizin.
Tepsideki süt azaldıkça tencereden ilave edin. En son tepsideki sütten 1 su bardağı ayırın. Borcama güllaç yaprağı dizimi bitince streçle kapatın.
En az 4 saat buzdolabında bekletin. Bardaktaki sütü servis edeceğiniz zaman bütün güllacın üzerine dökün.
Çikolata Kremasıyla Nefis Bir Kek
Çikolata Kremasıyla Nefis Bir Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
krema
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
80 gr bitter sütlü karışık çikolata
1 su bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 dolu yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
5 yemek kaşığı fındıklı kahvaltılık çikolata
80 gr sütlü çikolata
1 paket krema
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
Süslemek için toz antep fıstığı
Bardak ölçüm 200 ml

Hazırlanışı:
Kek için tereyağını çikolatayı benmari usulü eritelim karıştıralım soğusun ondan sonra kullanalım. Yumurtaları şekerle beraber 5 dakika mikserle çırpalım.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatalı yağı ılık suyu ilave edelim karıştıralım.
Kakao, vanilya, kabartma tozu, unu ekleyelim bir spatula ile yavaşça karıştıralım gerekirse un ilave edelim biraz kıvamlı kek hamuru olsun dikdörtgen borcamı yağlayarak hamuru borcama döküp düzeltelim.
Fındıklı çikolatayı keke aralıklı çay kaşığıyla dökelim kürdanla çikolatayı biraz keke yaymaya çalışalım.
180 derece sıcak fırında pişirelim, kürdanla kontrol ederek fırından çıkaralım soğumaya bırakalım.
Krema için süt şeker yumurta sarısı nişastayı tencereye koyup karıştıralım ocağa alalım kaynamaya başlayıncaya karar karıştıralım kaynayıp göz göz olunca ocağı kapatıp tereyağı vanilya çikolatayı koyup çikolata eriyinceye kadar karıştıralım kremanın ılınmasını bekleyelim.
Bu aşamada arada bir kremayı karıştıralım üzeri kabuk bağlamasın.
Ilıyan kremanın üzerine sıvı kremanın yarısını döküp tamamen kremaya karışıncaya kadar karıştıralım.
Pakette kalan kremayı boşaltıp tekrar karıştıralım soğuyan kekin üzerine döküp kremayı kekin üzerine düzeltelim.
En az 4 saat dolapta bekletelim bir gece beklerse daha güzel olur.
Dolaptan çıkarıp üzerine toz antep fıstığı serpelim dilimleyerek servis yapalım.
Anne Kurabiyesi (Bu Tarif Kaçmaz)
Anne Kurabiyesi (Bu Tarif Kaçmaz)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
portakal suyu
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr margarin
1 adet portakalın suyu
2 adet portakal kabuğunun rendesi
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 su bardağı toz şeker
4-5 su bardağı un (una göre değişiklik gösterir 4 bardaktan sonra kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alarak hafif ele yapışacak bir hamur elde ediyoruz.
Şekere bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklarla diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırına verip 15 ile 20 dakika arası kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Mis gibi piştikçe evin her yanını portakal kokusu saracaktır. Soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz.
Kadayıf Dolması
35Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr taze tel kadayıf
2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı toz şeker
6 yumurta
Ayçiçeği yağı
2 su bardağı su
1/4 limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Şerbet için, gerekli malzemeleri bir tencerede kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Cevizlerin içine 1 çay kaşığı toz şeker ilave edip havanda dövün.
3. Kadayıftan bir miktar alıp tezgah üzerinde elinizle düzelterek yayın.
4. Ortasına bir yemek kaşığı ceviz alıp dolma sarar gibi sarın.
5. Çukur bir kapta yumurtaları çırpın.
6. Kadayıf dolmalarını elinizle çevirerek yumurtaya bulayın ve bir tabağa dizin.
7. Derin bir tavaya ayçiçeği yağını aktarıp iyice ısıtın.
8. Yumurtaya buladığınız kadayıfları kızgın yağda sürekli çevirerek kızartın.
9. Kızartma işlemi bitince kadayıf dolmalarını tavadan alıp şerbete atın.
10. 1-2 dakika bekletip servis yapın.
Alman Lokması (Quarkbällchen)
Alman Lokması (Quarkbällchen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
230 gr un
250 gr quark veya süzme yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı şekeri
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 litre sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir kaba yumurta ve şeker ilave edip mikser yardımıyla iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından quark ve vanilya şekerini de ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Ayrı bir kapda un ve kabartma tozunu karıştırıp, azar azar diğer karışıma ilave edip devam çırpıyoruz.
Geniş bir tencerede sıvı yağını kızdırıyoruz. Lokmaları kızgın yağa vermeden önce ocağımızı orta ateşe alıyoruz (yoksa içi ciğ kalır).
Hamurdan tatlı kaşığının ucuyla küçük parçalar alıp yağımızın içerisine bırakıyoruz (lokmalarımız piştikçe tencerenin içinde kendiliğinden yuvarlak şekil alıp dönecektir).
Kızaran lokmaları kağıt havlu serili tabağa alıp yağını sızdırıyoruz.
Ardından hazırladığımız tarçınlı şeker karışımına buluyoruz. Servise hazır.
Not:Hamurumuzun kaşığa yapışmaması için küçük bir kaseye yağ alıp, kaşığı ara sıra batırabiliriz.Çok koyu okursa 1-2 kaşık yoğurt ilave edebilirsiniz.
Kırmızı Pancarlı Nohutlu Meze
Pancar ve nohutun enfes uyumu bu meze tarifinde saklı. Kırmızı pancarlı nohut mezesi kolay ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Meze
Etiketler: kırmızı
pancarlı
nohutlu
meze
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet kırmızı pancar
1/2 su bardağı nohut
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1-2 dal dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kırmızı pancarlı nohut mezesi için önce pancarı rendeleyelim ve bir tavaya alıp zeytinyağı ile birlikte biraz pişirelim ve soğumasını bekleyelim. Bir kasede yoğurt, sarımsak, tuz ve dereotunu birleştirip karıştıralım.
Malzemelerin hepsini bir araya getirip yoğurt pembeleşinceye kadar karıştıralım.
Nohutlar kızarıncaya kadar dilediğimiz baharatlarla birlikte fırında pişirelim. En son nohutu karışımın üzerine dökelim. Kırmızı pancarlı nohut mezesi hazır.
Kış Pastası (Ispanaklı Pasta)
Kış Pastası (Ispanaklı Pasta)? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
ıspanak püresi
kabartma tozu
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ıspanak püresi
2.5 su bardağı un (kıvama göre azalıp çoğalabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
Hindistan cevizi veya kakaolu süs (isteğinize kalmış)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kabın içinde köpük köpük olana kadar karıştıralım.
Sıvı yağ, süt, ıspanağı ve kabartma tozu vanilya ve unu eleyip karıştırmaya devam edelim.
Tart kabınızı güzelce yağladıktan sonra kek karışımını içine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180°derece fırında 25 dakika pişirelim.
Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım.
Vanilya ve tereyağ hariç bütün malzemeleri ekleyip pişirelim.
Piştikten sonra ocaktan alalım vanilya ve tereyağı ekleyelim.
Kekimiz piştikten sonra ilk sıcağı geçtikten sonra ıslatmak için sütü döküp sonrasında da kremayı koyalım.
Üzerini kakaolu süs ile süleyelim.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık kırığı
fındık
irmik
petibör bisküvi
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 yemek kaşığı irmik
14 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
Yarım paket petibör bisküvi
Rendelenmiş çikolata ve kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri çırpıp, ocakta pişiriyoruz.
Tatlımız kıvam alınca pasta gibi bir sıra bisküvi bir sıra irmik tatlısından döküyoruz.
Tatlı soğuduktan sonra üzerini süslüyoruz
Yoğurtlu Semizotu
Yoğurtlu Semizotu? Yoğurtlu Semizotu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
semizotu
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kase kadar doğranmış semizotu
2-3 tane iri parçalanmış ceviz
4-5 yemek kaşığı yoğurt ( dolu dolu)
1/2 (yarım) yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemeleri istediğiniz gibi azaltıp çoğaltabilirsiniz:)

Hazırlanışı:
Dilediğimiz kadar semiz otunu alıp bol suda yıkıyoruz.
Elimizle bir kaseye doğruyoruz.
Üzerine dilediğimiz kadar yoğurt ve parçaladığımız cevizleri ekliyoruz.
En son biraz zeytinyağı damlatıyoruz. Ve karıştırıp afiyetle yiyoruz. Hem semizotu hem yoğurt hem ceviz. Karnımızda ki bebeğimizin gelişimi için muhteşem üçlü.
Yerfıstıklı Karamelli Kek
Yerfıstıklı Karamelli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
krema
şeker
süt kreması
tereyağı
tuz
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
210 gr şeker- 1 bardak artı 1 bardağın çeyreği
110 gr un- 1 bardak
40 gr kakao-yarım bardak
2 yemek kaşığı tereyağı
80 gr çikolata
Yarım çay kaşığı tuz
1 bardak şeker
1/2 (yarım) bardak süt kreması
1 bardak yer fıstığı
1/2 (yarım) bardak krema

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı bir kaba alın çırpın.
Bir tavada yağı eritin, eriyince içine çikolataları atın eritin ve karıştırın.
Bu karışımı yumurtalı şeker kabına dökün mikserle çırpın.
Sonra içine kalan malzemeleri -unu, kakaoyu, tuzu- ekleyip son kez karıştırın.
Kare borcama döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Bu sırada karameli yapın.
2 ayrı tava lazım.
Bir tavaya kremayı dökün hafifce ısıtın soğukluğu gitsin.
Diğer tavada şekeri eritin.
Karamel rengine dönünce içine yağı koyun.
Eriyince tavadaki kremayı da ekleyip karıştırın.
Altını kapayıp içine minik parçalara böldüğünüz fıstıkları atın.
Karamelli sosu ilk sıcaklığı gitmiş kekin üstüne dökün. O soğurken siz çikolatayı hazırlayın.
Çikolatayı benmari usulu eritin. Krema ile karıştırın.
Sıcaklığı gitmiş karamelli kekin üzerine dökün.
Mümkünse 1 gece değilse en az 3-4 saat buzdolabında bekletip servis yapın.
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Onlarca kişinin defterindeki Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
labne
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta (küçük ise 4)
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
2 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un (markasına göre değişebilir)
1 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
100 gram labne peyniri
1 paket krem şanti ( kaymaklı tadında olan olursa daha güzel olur)
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapıp soğumaya bırakıyoruz daha sonra şekeri ve yumurtaları güzelce çırpıp köpürtüyoruz (uzun süre çırpmamız lazım aksi takdirde kekimiz yumurta kokar )
Daha sonra su un ve kabartma tozunu ekleyip pandispanyamızı hazırlıyoruz ve uygun olan kelepçeli kek kalıbımıza döküyoruz
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz (fırından fırına fark edebilir kendi fırınınızın pişirme hızına göre kontrol edin)
Soğuması için kenara alıyoruz kekimiz soğurken ara kremasını hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz.
Daha sonra soğuyan kekimizi ortadan ikiye ayırıp uygun bir sunum tabağına alt katı koyup kelepçeyi yeniden geçiriyoruz ve soğuyan şerbetimizle güzelce ıslatıyoruz.
Daha sonra kremayı üzerine eşit şekilde yayıyoruz ve üstüne diğer keki kapatıp onuda aynı şekilde ıslatıyoruz.
Elinizi korkak alıştırmayın bol bol dökün şerbeti ıslak bir kek olması lazım bu şekilde bir gece bekletip ertesi gün istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz
Galeta Unlu Pofidik Poğaça
Galeta Unlu Pofidik Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
karbonat
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir
Galeta unu

Hazırlanışı:
Yoğurt,sıvı yağ, karbonat ve tuzu çırpıcı ile karıştırın.
Üzerine yavaşça un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan kıvama gelince unu ekleyin yumuşak bir hamur olacak.
Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak eliniz açıp içine peynir koyup uzun şekil verin.
Galeta ununa bulayıp tepsiye dizin.
Üzerine bıçakla çizgiler çizin.
35-40 dk 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Bayram Çorbası
Bayram çorbası tarifi, bu özel günün bereketini ve neşesini sofralarınıza taşırken, sevdiklerinizin damaklarında unutulmaz bir tat bırakacak.
Kategori: Çorba
Etiketler: bayram
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 kahve fincanı kuru üzüm
10 adet kuru kayısı
7 - 8 adet incir
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Nohut ve buğdayı geceden ıslatın. Ertesi gün bir araya alarak yumuşayana kadar pişirin.
İnciri ve kayısıyı küp şeklinde doğrayın, üzümle birlikte bir kaseye alarak biraz sıcak suda bekletin.
Ardından tencereye ilave edin.
Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
Bayram çorbası tarifiniz hazır.!
Fındık Kremalı Çıtır Baklava
Fındık Kremalı Çıtır Baklava? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
fıstık içi
nutella
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
50 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Nutella
200 gram çekilmiş fıstık içi
6 adet adet baklavalık yufka

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip içersine sıvı yağı koyup kenara alalım.
6 adet baklava yufkasını üst üste koyup dikdörtgen olacak şekilde ikiye bölelim toplam 12 adet yufka elde edelim ve tüm yufkaları üst üste koyup bezle üzerini kapatalım böylece yufkamız kırılıp dağılmayacaktır.
Ayrıca sizlere tavsiyem market yufkası yerine baklavacıdan yufka almanız çok fark ediyor çünkü.
Önce 1 kat yufkayı tezgaha alıp üzerine yap gezdirip her yerine eşit olacak şekilde yayalım.
Ardından üzerine 1 kat daha yufka koyalım yine yaplayalım.
Sonrasında fıstık içi serpelim.
Yufkanın kısa kenarını 3 bölüm gibi düşünüp en tepe kısmına 1 er kaşık nutella koyalım.
Ardından yufkamızı uzunlamasına 3 parça olacak şekilde keselim.
Her parçayı bohça şeklinde saralım.
Yağladığımız tepsiye dizelim.
Diğer yufkalarıda 2 şer 2 şer aynı şekilde bitene kadar yapalım.
Toplam 18 adet bohça olacak dilerseniz bir kısmını bohça şeklinde yaptıktan sonra buzluğa atabilirsiniz.
Pişireceğimiz kadar bohça baklavamızı tepsiye alıp üzerine kalan yağdan sürelim.
Ardından önceden 180 derede ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca üzerine ısıttığımız nutelladan gezdirip birazda fıstık içi serpelim.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası? Ezogelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
mercimek
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane soğan
1 çay bardağı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Nane,pulbiber,tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye yağları koyuyoruz.
Ardından soğan ilave edip birazcık kavuruyoruz ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine yıkadığımız mercimek pirinç ve bulgurlu da ilave ederek birazcık daha kavuruyoruz
En son üzerine kaynar su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
Pişmeye yakın üzerine nane,pul biber ekleyerek pişiriyoruz, servisi limonla yapıyoruz.