mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Trileçe (Ahududu Soslu)
Trileçe (Ahududu Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ahududu
buğday nişastası
nişasta
irmik
kabartma tozu
krem şanti
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
10 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
(Un irmik kabartma tozu ve vanilya yıl eleyerek kullanalım)
5 su bardağı soğuk süt
1 kutu krema (200 ml)
(Blender ile iyice karıştıralım. )
5 su bardağı kadar ahududu ( Yazdan dondurucuya koymuştum)
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini yapalım ve buzdolabına koyalım.
Bir paket krem şanti 1 su bardağı sütle çırpalım ve buzdolabına koyalım.
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sıvı yağı ekleyelim.
Ardından un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyelim.
Yağlanmış dikdörtgen borcama ( büyük boy) döküp pişirelim. Kekimizin üzeri pembeleşince çıkarıp soğumaya bırakalım.
İyice soğuyan keke yaptığımız sütlü şerbeti her yerine eşit olarak dökelim.
Ahududu şeker su ve nişastayı tencereye alıp pişirmeye başlayalım. Kıvam alınca blender dan geçirip pürüzsüzleşmesini sağlayalım. Tamamen soğumaya bırakalım. Ara ara karıştıralım sosumuzdan üzeri kabuk tutmamalı.
Ahududulu sosumuzdan soğuyunca kekimizin üzerine krem santimizden yayalım. Krem şanti den biraz ayıralım üzerinin seritlerini yapacağız.
Krem şanti in üzerine ahududulu sosumuzu eşit olarak yayalım. Üzerine kalan santimizden şeritler çizerek kürdanla şekil verelim.
Bir gece buzdolabında bekleyen trilicemizi ertesi gün ikram ederseniz daha güzel olur. eğer aynı gün ikram edeceksiniz en az 3-4 saat buzdolabında bekletmelisiniz.
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Kat kat çıtır yufkaları ve muhallebisiyle nefis baklavalık yufkadan laz böreği tarifi! Pratik yapılışı, püf noktaları ve en kolay yöntemlerle burada.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: baklavalık
yufkadan
laz
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
200 gram tereyağı
2 adet yumurta
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkadan laz böreği için uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Tencereye yumurtaları alın, tel çırpıcı ile çırpın. Üzerine azar azar sütü ekleyin. Ardından un, nişasta, şeker, vanilya ve karabiberi ilave ederek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınan muhallebiyi ayrı bir kaba aktarın, üzerini streç filmle kapatın (streç film muhallebiye temas etmeli) ve soğumaya bırakın. Fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın (27×40 cm ölçülerinde dikdörtgen borcam uygundur).
Baklavalık yufkaları fırın kabının ölçülerine göre kesin. Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bezle örtün.
Fırın kabına 3 yufka yerleştirin, üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Bu işlemi toplam 21 yufka için, her 3 kat arasında tereyağı sürerek tekrarlayın (Son kata tereyağı sürmeyin).
Hazırlanan muhallebiyi yufkaların üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Kalan 21 yufkayı da aynı şekilde, her 3 katta tereyağı sürerek dizin. En üst katı tereyağı ile bolca yağlayın ve böreği dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Fırından çıkan böreğin ilk sıcağı geçince üzerine soğuyan şerbeti gezdirin.
En az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Baklavalık yufkadan laz böreği hazır.

Besin değerleri: calories: 390 kalori
Peynirli Nefis İçli Köfte
Peynirli Nefis İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nane
pul biber
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
4 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 tane yumurta
2 kaşık biber salçası
Tuz
Kimyon
Karabiber
1 miktar sıcak su
3 kalıp peynir
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
1 tatlı kaşığı maydanoz kurusu (Taze maydanoz da olur
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
3 kaşık soğan kurusu benim kullandığım hazır satılıyordu (1 tane soğanı çok az yağda kavurup soğutup peynire ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
İç harcın yapılışı için; soğanları küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz. Peyniri ezip rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip soğuyan kavrulmuş soğanı ve doğradığımız küçük maydanozları ilave edip karıştırıyoruz.
Dış harcı için; köftelik bulgur ve irmiği üzerini geçecek kadar sıcak şu dökelim bulgur suyu çekinceye kadar bekletelim. Suyunu çeken bulgura sırasıyla ün yumurta, salça, ve baharatları ekleyip çiğ köfte yoğurur gibi yoğurun taki macun kıvamını alana kadar.
Yoğurduğumuz dış harcı kenara alıyoruz. İç harcımız hazırlayıp, sonra elimize bir parça içli köfte hamurundan alıp şekil verip içine harcımızdan koyup şu yardımı ile kapatıyoruz.
İç harcımızı hazırlayıp sonra elimize bir parça içli köfte hamurundan alıp şekil verip içine harcımızdan koyup şu yardımı ile kapatıyoruz.
İçli köftelerimizi direk kızartabilirsiniz veya buzluğa atıp pişirmeden 30 dakika önce çıkartıp bol yağda kızartabilirsiniz.
Mantarlı Porridge
Mantarlı porridge tarifi ile hem farklı hem de lezzet dolu bir yemek hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik! Mutfak sizi bekler.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: mantarlı
porridge
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet mantar
1 diş sarımsak
4 adet kuru domates
1/2 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı yulaf
2,5 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı Erzincan tulum peyniri

Hazırlanışı:
Büyük bir tavayı ısıtıp, içerisine soğan, sarımsak, mantar, kuru domates ve zeytinyağı ekleyip 2 dakika soteleyin ve karışımı tavadan bir tabağa aktarıp bekletin.
Tavayı tekrar ocağa koyun, yulafı ve ilk olarak 1.5 bardak sıcak su ekleyip pişirin.
Yulaf suyunu çektikçe yumuşayana kadar azar azar sıcak su ekleyin.
Yulaflar yumuşayınca, pişirdiğimiz karışımı ve peyniri de ekleyip 2 dakika daha pişirin ve sıcak olarak, dilerseniz üzerine maydanoz ekleyerek servis edin.
Fındıklı Portakallı Ve Limonlu Kek
Fındıklı Portakallı Ve Limonlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
havuç
karbonat
limon
limon kabuğu
maden suyu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
tarçın
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakalın suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 havuç rendesi
1, 5 tatlı kaşığı tarçın
1 küçük kase fındık kırığı
1 tatlı kaşığı karbonat
4-5 damla limon (karbonatın üzerine sıkılacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın sıvı yağ ile karıştırın.
Portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ve portakalın suyunu ilave edin karıştırın tarçını ekleyin.
1 havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyip ekleyin karıştırın maden suyunu ekleyip karıştırın.
2, 5 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı karbonatı (karbonatın üzerine 4-5 damla limon suyu damlatın) iyice karıştırın ve kalıbı margarin ile yağlayıp biraz un serpip kek hamurunu kalıba dökün.
200 dereceli fırında altı üstü açık kaşar kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol ederek fırından alın.
Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Nohutlu Semizotu Salatası
Deneyin herkesin tadına hayran kalacağı enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Nohutlu semizotu salatası tarifi. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Salata
Etiketler: nohutlu
semizotu
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet semizotu
2-3 adet mor lahana
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Semizotları bol su ile yıkanır. Yoğurt çırpılarak inceltilir ve az tuz ilavesiyle karıştırılıp hazırlanır.
Tavaya az bir miktar zeytinyağı alınır, haşlanmış nohutlar kızgın yağda, orta ateşte 1-2 dakika kavrulur.
Baharatlar ilave edilerek tüm malzeme birbirine geçene kadar 1-2 dakika kavurma işlemine devam edilir.
Ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Semizotu yaprakları elle kopartılır.
Karıştırma kabında yoğurt ilavesiyle harmanlanır.
Mor lahana yaprağının içine alınır, üzerine kavrulup soğumaya bırakılmış nohutlar eklenir ve üzerine dilerseniz dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 179 kalori
Teremyağlı Karamelli Kuruyemişli Pasta
Teremyağlı Karamelli Kuruyemişli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
hindistan cevizi
krema
limon suyu
sütlü çikolata
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hazır pasta tabanının bir katı
3 yemek kaşığı toz şeker
25 gram teremyağ gurme
1-2 damla limon suyu
Yarım paket krema
Bir çay bardağı iri kıyım ceviz
Yarım çay bardağı fındık ( siz istediğiniz kuruyemişi istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. )
1 paket bitter çikolata (80 gram)
1 paket sütlü çikolata (80 gram)
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle yanmaz yapışmaz bir tavaya 3 kaşık şekeri koyalım kısık ateşte karamelize edelim.
Eriyen şekere 25 gram teremyağ gurmeyi ekleyip onu da eritelim.
Bi iki damla limonu sıkalım, en son yarım paket kremayı da ekleyip iyice karıştıralım.
Ocaktan alalım kuruyemişleri ekleyelim.
Karıştırıp pasta tabanının üzerine güzelce yayalım.
Ganaj için 2 paket çikolatayı benmari usulü eritelim.
Yarım paket kremayı ekleyip iyice karıştıralım. 2 yemek kaşığı Hindistan cevizini de ekleyip karamelli sosun üzerine yayalım.
İyice donması için buzdolabına koyalım.
Dilerseniz benim gibi üzerini hazır karamel sosla süsleyebilirsiniz. Yapanlara yiyenlere şimdiden.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet mor lahana
500 gr. Süzme yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Ceviz ( isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanalarımızı ince ince doğrayalım.
Tavamıza yağımızı koyalım tuzumuzu da ekleyerek mor lahanalarımızı kısık ateşte kontrollü olarak bırakalım.
Bu sırada derin bir kabımıza yoğurdumuzu mayonezimizi ve rendelediğimiz sarımsağımızı ekleyip karıştıralım.
Yumuşayan hafif kavrulmuş lahanalarımızı soğuduktan sonra hazırladığımız yoğurtlu sosta birleştirelim.
Servis ederken servis tabağımıza koyduğumuz mor lahanalarımızın üstüne biraz maydanoz, ceviz ve ya taze nane yaprakları ekleyerek süsleyebiliriz.
Teremyağlı Açma (Yumuşacık, Yiyen Herkesin Tarifini İstediği)
Teremyağlı Açma (Yumuşacık, Yiyen Herkesin Tarifini İstediği) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta (aklar içine, sarılar dışına)
1 su bardağı yağ
1 paket yaş maya( tekli yuva maya daha iyi oluyor)
6 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
Yaklaşık 6 su bardağı un
Yarım paket teremyağ

Hazırlanışı:
Ilık süt, ılık su, şeker, tuz, maya, yumurta beyazı, yağ iyice çırpılır.
Su ve sütün ılık olması kabarmasını sağlıyor.
Un yavaş yavaş kontrollü eklenir.
Eller yağa batırılıp yoğrulur. Yumuşak olmaları için una doymamış, yağla yoğrulmuş hamur olması önemli.
İyice yoğurunca üzeri hava almayacak şekilde kapatılır. Örtüyle sarılır. Yaklaşık 40 -60 dk beklenir.
Hamur iyice kabarınca elle havası alınır.
Yaklaşık 30 yuvarlak bezeye ayrılır.
Bezelere azar azar teremyağ koyulur.
Sırayla açılır rulo gibu sarılır.
Rulolar en az 15 dk bekletilir.
Sonra şekil verilip birleştirilir. Tepside de 30 dk bekletilir.
Yumurta sarısı ve çörek otu susam koyulup önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dk pişirilir.
Yulaflı Kıyır Kurabiye
Yulaflı kıyır kurabiye tarifi ile damaklarda yer edecek enfes kurabiyelere hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: yulaflı
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram tuzsuz tereyağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
80 gram badem unu
80 gram un
90 gram yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığın da olan tereyağimızı alalım. Tereyağimız yoksa margarin de olur ancak suyunu almak şartıyla.
Yumurta ve yağı karıştıralım.
Kalan diger malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Un yetersiz gelirse bu aşama da ekleyebiliriz.
Fırınımızı 180 derece ye ayarlayalım.
Tepsimize yağlı kağıt serelim.
Hamurdan bir dondurma kaşığı yardımıyla porsiyonlamayı yapalım ve elimizle yuvarlak şekil verip tepsiye dizelim.
20 dakika (kontrollü) pişirelim.
Tavuk Külbastı
Tavuk Külbastı? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Külbastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
salça
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kişi sayısı kadar tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir araya getirin.
Fileto kesilmiş tavuğun üstüne sürün.
Çok kızmış döküm tavada önlü arkalı pişirin.
Ben yanına pilav ile tercih ettim. Patates, püre hatta beğendi ile bile servis edilebilir.
Yapımıyla Bir O Kadar Kolay Tadı O Kadar Lezzetli Keşkül Tarifi
Yapımıyla Bir O Kadar Kolay Tadı O Kadar Lezzetli Keşkül? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
nişasta
şeker
su
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı badem unu
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı su veya süt

Hazırlanışı:
Sütümüzü tencereye ilave edelim,üzerine badem unu ve şekeri yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
Daha sonra ocağa açalım kısık ateşte pişirelim çok kaynamayacak dikkat edelim.
Yaklaşık 9-10 dakika pişireceğiz. Badem unu süte rengini vermeye başlayacaktır zaten.
Kaynamasını istemememizin sebebi badem unu süte tadını verebilsin diye.
5. Daha sonra vanilyayı ekleyelim. Keşkül muhallebisi ılımaya başlarken o ara da şu(süt) ile nişastayı özeyelim.
Mutlaka soğuk olmalıdır su veya süt. Daha sonra yavaşça bir yandan karıştırarak nişastayı ilave edelim.
Topaklanmaması içinde kaynamaması iyi olacaktır. Çırpıcı ile yapalım ki topaklanma olmasın.
Daha sonra göz göz kaynamaya başlayınca altını kapatalım ve uygun kaselere koyalım.
Üzerini kavrulmuş fındık veya normal kavurmadan fındık, fıstık ekleyebilirsiniz. Deneyeceklere.
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
3 silme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı hindistan cevizi
Yaklaşık 4 su bardağına yakın un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistancevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına tüm malzemeleri ekleyelim.
Unu yavaş yavaş ekleyelim, belki sizde 4 su bardağı fazla gelebilir ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
170°fırında 20 -25 dk üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Bir kasede hindistancevizi ve pudra şekerini karıştıralım.
Kurabiylerimiz pişince sıcağıyla bu karışıma bulayalım
Nefis Balık Salatası
Nefis Balık Salatası? Nefis Balık Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kaya tuzu
tuz
kıvırcık
limon suyu
mor soğan
soğan
roka
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 yaprak kıvırcık
Çeyrek demet roka
Yarım büyük boy mor soğan
3 büyük boy havuç
2, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Kayatuzu
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Kıvırcıkları ve rokayı elinizle küp küp bölünüz ya da doğrayınız.
Havucu soyma aletiyle ya da rende ile dilimleyiniz. m
Mor soğanı yarım hilal şeklinde doğrayınız.
Derin bir kapta tuz, yağ ve limon suyunu ekleyip karıştırınız.!:)
Alacatene Yemeği
Alacatene Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Alacatene Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
bulgur
domates salçası
salça
soğan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Zeytinyağı
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeğimiz eğer köy mercimeği ise taşlarını ayıklayalım.
Daha sonra yıkayıp düdüklü tenceremize alalım, üzerine bulgurumuzu da yıkayıp ekleyelim.
Üzerine küp doğranmış soğanımızı, salça ve tuzunu da koyalım, istediğiniz miktarda zeytinyağını üstüne gezdirelim ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar suyunu(soğuk) ekleyelim.
Kapağını kapatarak ocağa alalım. Düdüğü ötene kadar orta ateşte kaldıktan sonra, düdüğünü kapatalım ve kısık ateşte 20 dakika pişirelim. Not: Eğer suyunun hepsini çekerse sıcak su ekleyebilirsiniz. Alacatenemizin yanında turşu çok iyi gider. Şimdiden inşallah.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tane patates (Haşlanmış)
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
2 adet limon suyu
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi küp küp doğrayalım ve haşlayalım.
Yumuşadıktan sonra suyunu süzelim biraz soğuması için bırakalım sosunu hazırlayalım.
Bir kabın içine zeytinyağı, limon suyu, karabiber, pulbiber ve maydanozu ekleyelim karıştıralım.
Ardından patateslerimizi ekleyelim karıştıralım.
Salçalı Semizotu Çorbası
Yapımı oldukça kolay, ana yemek doyuruculuğunda, besleyici ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Salçalı Çorba Çeşitleri
Semizotlu Yemekler
Mercimekli Bulgurlu Çorbalar
Zeytinyağlı Çorba Tarifleri
Sağlıklı ve Doyurucu Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 demet semizotu
1/2 çay bardağı bulgur
1/2 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Salçalı semizotu çorbası için; ilk olarak 1 demet semizotunu ayıklayıp, bol su içinde yıkayın. Ardından semizotlarının suyunu iyice süzüp, ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Soğanı ve sarımsağı 1-2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye ince ince doğradığınız semizotlarını ekleyin.
Semizotlarının üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğünüz yarım çay bardağı bulgur ve yarım çay bardağı kırmızı mercimek ekleyin.
Tüm malzemeleri 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak tencereye 1 litre sıcak su dökün. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Çorbayı ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde bulgur ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Salçalı semizotu çorbası piştikten sonra ocak üzerinden alıp, kısa bir süre dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Dereotlu Poğaça
Kıyır Kıyır Dereotlu Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sıvı yağı yoğurdu ve diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadarda un ilave edip yoğuruyoruz.
Ardından istediğimiz şekli verip üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Soğuyunca servis yapabilirsiniz
Klasik Mozaik Pasta
Klasik mozaik pasta tarifi için sizleri çocukluğunuza kadar götürüyoruz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Pasta
Etiketler: klasik
mozaik
pasta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket pötibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bisküvileri kabaca parçalayalım (çok küçük olmasın ama).
Süt, kakao, şeker ve eritilirmiş tereyağını bir arada karıştıralım.
Bisküvilerin üzerine dökelim.
Bir buzdolabı poşetinin içine harcı alıp güzelce şekil verelim.
Buzlukta dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Enfes Yoğurtlu Semizotu Çorbası
Enfes Yoğurtlu Semizotu Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
pirinç
semizotu
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet soğan
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Su (4-5 su bardağı sıcak su )
4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Semizotunu güzelce yıkayıp suyunun süzülmesi için bekletelim.
Ve küçük küçük olacak şekilde kıyalım.
Soğanı yemeklik olarak doğrayalım.
Tencerede yağları eritip kızdıralım ve soğanı içine döküp pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine semizotunu koyalım bir kaç dakika da semizotunu kavurup üzerine pirinçi ve haşlanmış nohutu alalım.
Suyunu da döküp orta ateş de içindekiler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Derin bir kaseye yoğurdu yumurta sarısını ve unu alıp pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.
Pişen çorbanın içinden üç dört yemek kaşığı alıp terbiyenin içine dökelim ve ılınması için karıştıralım.
Yavaş yavaş çorbanın içine dökerek hızlıca karıştıralım ve kısık ateş de bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Son olarak tuzunu da döküp karıştıralım Hazır enfes çorbayı sıcak veya ılık olarak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
Su miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara Kolay Gelsin
Bazlama
Bazlama? Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2, 5 su bardağı kadar ılık su

Hazırlanışı:
Önce maya şeker ile karıştırılarak ılık su ile eritelim.
Ardından maya karışımı una ekleyelim.
Tuzu da ekledikten sonra yavaş yavaş ılık su da eklenerek yoğurmaya başlayalım.
İyice yoğurduktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülerek ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım. ( fırını biraz ısıtıp kapattıktan sonra içindeki sıcaklığı koruyacağı için orada bekletebilirsiniz)
Hamur kabarıp, göz göz olur. ( Yaklaşık bir saat)
Hamur kabardıktan sonra bir kez daha elimizle karıştırdıktan tekrar kabarması için bırakalım.
Mayalanan hamurdan bir kepçe yardımı ile parçalar alalım.
Sofra bezinin üzerinde hafif unlanarak merdane veya elimizle ile açalım.
Açılan tüm bazlamaların üzeri sofra bezi ile tekrar örtülerek mayalanması bekleyelim. ( yaklaşık 15 dk)
Açtığımız bazlamaları tekrar bir tahtanın üstüne alarak üstünün kurumuz tarafı alta gelecek şekilde biraz düzeltelim yine alta kuru tarafı gelerek iyice kızdırdığımız yağsız tavaya alalım.
Altı iyice pişmeden 1-2 dk sonra hemen çevirelim.
Aynı şekilde 1-2 dk sonra tekrar çevirelim.
Her iki tarafı da kızaran bazlamaları ocaktan alalım.
Biraz dinlendikten sonra tadıma başlayabilirsiniz ayrıca soğuduktan sonra bir beze sarıp kaldırırsanız tüketmeniz için birkaç gün yumuşacık kalacaktır:))