mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kitel
Lezzetine güvendiğim, severek yaptığım yöresel bir tat olan kiteli paylaşmak istedim. Mutlulukla yapıp, sofralarınıza taşıyabilir, afiyetle yiyebilirsiniz.
Kategori: Köfte
Etiketler: kitel
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 su bardağı yarma ince bulgur
1,5 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı toz reyhan
250 gram yağlı kıyma
1/2 çay bardağı pirinç
2 adet soğan
1/4 demet kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bulgura 1,5 bardak soğuk suyu ekleyerek biraz şişmesini bekliyoruz, ardından tuz ve reyhanı ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
Ara ara parmak uçlarımızla aldığımız suyu ilave ederek kıvamı hamur gibi olana dek yoğurmaya devam ediyoruz 25- 30 dakika bu işlem devam edebilir.
Kıymamızı tavaya alıyoruz suyunu çekene kadar kavurduktan sonra çok ince doğranmış soğanları ekliyoruz.
Ardından pirinci, tereyağını ve maydanozu da ekleyip biraz kavurarak hazır hale getiriyoruz.
Bulgurdan cevizden biraz irice parçalar koparıp yuvarlayıp içini açıp kıymalı harcımızdan koyarak kapatıyor ve yassı hale getiriyoruz.
Pişirmek için bir tencere de kaynattığımız tuzlu suya köfteleri yavaş yavaş bırakıyoruz kiteller suyun üstüne çıkınca 10 dakika daha kaynaması için bekliyoruz.
Pişenleri bir tabağa alarak üzeri için hazırladığımız tereyağlı kırmızı biberli sosu üzerine döküp servise hazır hale getiriyoruz.
Finger Mozaik Pasta
Finger Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Finger Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
finger bisküvi
kakao
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 ince paket finger bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Finger bisküvi kırıklanır. Tereyağı eritilir. Üzerine süt eklenir.
Bisküvilerin üzerine sütlü karışım kakao ve toz şeker eklenir ve karıştırılır.
Alüminyum folyoya karışım dökülür ve ister silindir ister piramit şekli verilir.
3-4 saat buzdolabında bekletilir. Dilimlenerek servis edilir.
Köfteli Yayla Çorbası
Her sofraya yakışan, yapması oldukça kolay, pratik ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Kıymalı Çorbalar
Etiketler: Köfteli Çorbalar
Terbiyeli Çorbalar
Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Geleneksel Türk Çorbaları
Besleyici Akşam Yemeği Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
5,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı pirinç
Tuz
Karabiber
1 su bardağı dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Köfteli yayla çorbası için; öncelikle bir kap içine 200 gr kadar kıyma koyun. Üzerine 1 adet küçük boy soğan rendeleyip, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Köfteli harcı eliniz ile iyice yoğurun.
Ardından harçtan küçük parçalar alıp, elinizde güzelce yuvarlayın.
Diğer tarafta derin bir tencere içine yaklaşık 5 buçuk su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Ardından kaynayan suyun içine 3 yemek kaşığı yıkanmış pirinç koyun.
Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra tencereye köfteleri dikkatli bir şekilde koyup, 2-3 kere karıştırın.
Köfteleri yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanın terbiyesi için; derin bir kaba 1 su bardağı dolusu yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un ekleyin.
Tüm karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyeli karışımın içine döküp, hızlı bir şekilde karıştırarak, ılımasını sağlayın.
Ardından terbiyeli karışımı çorbanın içine azar azar döküp, kesilme yapmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Çorbanın üzeri için; bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, biraz kızdırın. Kızan yağın üzerine 1 yemek kaşığı kadar kuru nane ve 1 çay kaşığı pul biber koyup, 3-4 kere karıştırıp, ocaktan alın. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine döküp, damak tadınıza göre tuz koyun.
Çorbayı güzelce karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynatıp, ocaktan alın.
Köfteli yayla çorbası piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Hazır Kekli Pasta
Hazır Kekli Pasta? Hazır Kekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
pasta tabanı
süt
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket hazır pasta keki (4 tane olmalı )
2 paket krem şanti
1 paket çikolata sos
1 paket vanilyalı puding
1 litre sut

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 tane kek kullanacağız.
Bu kekleri süt ile ıslatalım.
Bir tencereye vanilyalı pudingimizi alıp üzerindeki tarife uygun pişirip soğumaya bırakalım.
Soğuyan pudingimize 1 paket toz krem şanti ekleyelim ve güzelce çırpalım.
Bu pudingli karışımı keklerimizin arasına taşmayacak şekilde az miktarda koyalım ve katları üst üste getirelim. (En üst kata sürülmeyecek)
Ayni zamanda başka bir kapta krem şantimizi paket üzerindeki tarife uygun hazırlayalım. (En güzel kıvam 1 çay bardağı soğuk su ile oluyor. )
Krem şantimizle kekimizin her yerini kaplayalım.
Bir tencerede çikolata sosumuzu hazırlayalım.
Soğuyan çikolata sosumuzu kekimizin üzerine yayalım dilediğimiz şekilde pastamızı süsleyelim. ***** ****
Kıymalı Krep Sarma
Kıymalı krep sarma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Et
Etiketler: kıymalı
krep
sarma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet rendelenmiş domates
3-4 dal kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı (2 parmak eksik) un
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı soğuk süt
1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harç hazırlanır. Tavaya yağlar alınır ve minik doğranmış soğanlar az tuzla sotelenir. Pembeleşince kıyma eklenir ve karıştırılarak kavrulur.
Rengi dönünce pişmeye yakın domates rendesi ve salçalar ilave edilir. 5 dakika sonra maydanoz, kalan tuz ve baharatlar ilave edilir, karıştırılıp kapatılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Krep için yumurta sütle çırpılır. Su ve sıvı yağ ilave edilir. Un ve tuz da eklenir. Sıvı bir kıvam elde edilir. Yapışmaz bir tava ısıtılır. Krep harcından 1-1,5 kepçe aktarılır. Tavaya yayılır. Kepçenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz.
Piştiğinde diğer yönü çevrilir. Hafif kızarınca alınır. Diğerleri de aynı şekilde pişirilir. Bu miktardan 7 adet krep elde ettim.
Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir, un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve sürekli çırpılır. Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
Krebin içine kıymalı harçtan koyulur, üzerine biraz kaşar peyniri eklenir. Kenarları içine katlanarak rulo yapılır. Hepsi aynı şekilde sarılır.
Fırın kabı biraz yağlanır. Krepler oraya dizilir. Üzerlerine beşamel sos gezdirilir. Kaşar peyniri serpiştirilir. Yeşil biber ve domatesle süslenir.
Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Bol Vitaminli Terbiyeli Ispanak Çorbası
Bol Vitaminli Terbiyeli Ispanak Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
ıspanak
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaprak
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük kase incecik doğranmış ıspanak (yaprak kısmı olsun )
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 adet bütün yumurta
4-5 diş ezilmiş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı un
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tencereye yağları alıp eritelim biraz kızdırıp üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyelim, karıştırarak soğanın hafiften rengi dönünceye kadar kavurulam.
Üzerine incecik doğranmış ıspanağı ekleyelim, ıspanak solup pörseyinceye kadar bir kaç dakika kavuralım.
Ardından suyu ve şehriyeleri ilave edip üzeri kapalı şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakalım.
O arada çorbanın terbiyesini hazırlayalım bunun için yoğurt, yumurta, sarımsak, un ve suyu bir kapta pürüzleşene kadar güzelce karıştıralım daha sonra tencerede kaynamakta olan suya yavaşça döküp diğer elimizle hızlı hızlı karıştıralım. Tuzu ilave edip orta ateşte 5 -6 dakika daha karıştırarak pişirelim.
Son olarak üzeri için sıvı yağını tavada kızdıralım nane ve pul biberi ekleyip karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine döküp karıştıralım 2 dakika kadar pişirip ocaktan alalım çorba biraz dinlendikten sonra servis edebiliriz.
İncirli Badem Kremalı Tart
İncirli Badem Kremalı Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
incir
pudra şekeri
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
Çay kaşığının ucuyla tuz
125 gram soğuk teremyağ
1 yumurta sarısı
1 su bardağı badem unu
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
125 gram oda sıcaklığında teremyağ
1 paket vanilya
İncir

Hazırlanışı:
Tart hamuru için ilk olarak un, şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
Küp küp kestiğimiz soğuk teremyağı ekleyip un parçalar haline gelene kadar karıştırıyoruz. Yumurta sarısını ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Hamur toplanınca bir streç filmin üzerine alıp hamurun üzerine bastırarak düzeltiyoruz.
Hamuru paketleyip buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz.
Hamur dinlendikten sonra merdane yardımıyla açıyoruz.
Açtığımız hamuru 23 cm lik bir tart kalıbının ortasına koyuyoruz. Kenarlarına parmaklarımızla bastırarak hamuru iyice yerleştiriyoruz. Bıçakla tart kalıbından taşan hamuru alıyoruz. Kabarmaması için tabanına çatalla delikler açıyoruz.
Krema hazırlanana kadar tart hamurunu buzdolabında bekletiyoruz.
Krema için oda sıcaklığında teremyağ ve şekeri çırpıyoruz.
Daha sonra yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Şeker iyice eridiğinde badem unu, un ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Kremayı, buzdolabından çıkarttığımız tart hamurunun üzerine döküp bir spatula ile düzeltiyoruz.
Dilimlediğimiz incirleri kremanın üzerine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk kadar pişiriyoruz.
Sirkeli Susamlı Kurabiye
Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, ağızda kıyır kıyır dağılan ve aylarca bayatlamayan çok lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Pastane Usulü Kıyır Tuzlu Kurabiye Çeşitleri
Susamlı Kurabiye Çeşitleri
Bayatlamayan Kurabiye Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kuru Pastalar
Porsiyon: 54 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda Isısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı üzerine)
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yumurta akı
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Sirkeli susamlı kurabiye yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ dökün. 1 adet yumurtanın sarısını kaba ekleyip, akını kurabiyeleri bulamak için ayırın.
Daha sonra kaba 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu ve 1 buçuk çay kaşığı tuz koyun. İsteğe göre kurabiye hamurunun içerisine 1 tatlı kaşığı kadar mahlep de koyabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Son olarak malzemelerin üzerine 3 su bardağına yakın unu azar azar koyun. Unu dikkatli bir şekilde ekleyin.
Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz kurabiye hamurundan küçük küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurları önce yumurta akına sonra da kavrulmuş susama bulayın.
Susama buladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Sirkeli susamlı tuzlu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. İsteğe göre kurabiyeleri hava almayan kapaklı bir kap içerisine koyup, aylarca hiç bayatlamadan saklayabilirsiniz.
Ciabatta Ekmeği
Ciabatta Ekmeği? Ciabatta Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr un
1/2 (yarım) yaş maya
400 ml ılık Su
30 ml Zeytin Yağı veya Çicek yağı
1 Tatlı kaşığı Şeker
2 Tatlı kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
Ilık su ile yaş mayayı eritin karıştırarak.
Geri kalan malzemeleri de ekleyin
Ben makine ile yoğurdum hamuru.
Dinlendirin iyice mayalansin 40 dk kadar.
İsterseniz 40 derece fırının ayarını açın ve içinde mayalansın fazla ayarını açmayın.
10 dk sonra kapatın fırını kalsın içinde.
Tezgaha un serpin yari hamuru dökün kıvırarak şekil verin fotoğraftaki gibi. Fırın tepsisine koyun fırın kağıdı ile üstüne un serpiştirin tekrar.
Diğer hamuru da ayni şekilde yapıp, önceden ısıtılmış 200 ºC fırına atın 30 dk pişirin.
Emin olmaz için çatal veya kürdan batırın…
Çıktıktan sonra aluminium folioya sarin hafif yumuşasın.
Çok basit ve lezzetli.
Nefis Pratik Patatesli Börek
Nefis Pratik Patatesli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
maden suyu
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet hazır yufka
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
2 çorba kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğunu soyup rendeleyin, üzerine bir tatlı kaşığı tuzu atın ve karıştırın, patates sulanacaktır. Suyunu iyice sıkın.
Soğanı rendeleyin, sıvı yağı ve karabiberi soğanı patatese ilave ederek iç harcını hazırlayın.
Tepsiyi çok az zeytinyağı ile yağlayın, bir yufkayı biraz dışarı sarkıtarak yufkayı tepsiye yerleştirin, iki ve üçüncü yufkayı buruşturarak üst üste yerleştirin.
Yufkaların üzerine patatesli harcını yaydırın. Tekrar üzerine kalan iki yufkayıda buruşturarak yerleştirin. Dışarı sarkan yufkayıda üste doğru toparlayın.
Böreği keskin bir bıçakla kare kare kesin.
Bir bardak sütü ve maden suyunu karıştırın bunu böreğin üzerine dökün.
İki çorba kaşığı tereyağını eritin böreğin üzerini yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 35, 40 dakika kadar kontrollü pişirin. Üzeri kızarınca fırından çıkararak biraz dinlendirin, daha sonra servis yapabilirsiniz.
Ağızda Dağılan Lokmalık Tuzlu Kurabiye
Kokusu ile tüm mutfağı saracak, tadı damakta kalan bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: ağızda
dağılan
lokmalık
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
Unu da yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Cevizden küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
Önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fansız ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
İlk 5 dakika kurabiyeleri tepsiden almayalım, sıcakken dağılma olabilir.
Kurabiyelerimiz ılıdığında servis tabağına alabiliriz. Deneyecek olanlara kolay gelsin.
Diyet Kahvaltım Mantarlı Omlet
Diyet Kahvaltım Mantarlı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kekik
mantar
pul biber
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
4 adet mantar
1 adet yeşil biber
Kekik
Pul biber

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı yıkayıp, doğruyoruz.
Tavada kendi suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Bir kasede çırptığımız yumurtamızı üzerine ekleyip bol kekik ve pul biber döküp pişmeye bırakıyoruz.
Domates, salatalık ve peynir ile sağlıklı bir kahvaltı yapıyoruz
Pide
Pide? Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta ( beyazı hamura sarısı üstüne sürmek için)
2 su bardağı sıvı yağ
1 kutu sıvı krema(slagroom₺)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 buçuk yemek kaşığı tuz
1 paket yas maya
1 buçuk kilo yakin un
Üst harç için;kıymalı,peynirli,dilediğiniz harçtan yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Süt,su ve kremayı ılıtıp,yaş maya, şeker, tuz ekleyip eritiyoruz.
Büyük bir kaba alıp yumurta beyazı sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak ele yapışmayacak hamur elde edip bir saat dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp oval şeklinde merdaneyle açıp istediğiniz harçtan sürüp resimde gördüğünüz gibi şekil verip fırın tepsiye yağılı kağıt serip pideleri yerleştiriyoruz.
Yumurta sarısı kenarlarına fırça yardımıyla sürüp önceden ısınmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
Kamber Biber Turşusu
Kamber Biber Turşusu? Kamber Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo kamber biberi
1 baş sarımsak
Sıvıyağ
Üzüm sirkesi
Tuz
Şeker
Maydonoz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizin sap kısımlarını çıkaralım çekirdeklerini temizleyelim, yıkayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek tek dizelim.
Her birinin içine sırasıyla 1 diş sarımsak (3e 4e bölebilirsiniz) 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı Sıvıyağ, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 dal maydanozu yerleştirin.
200 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin.
Ben bu ölçülerle 3 yarım litrelik kavanoz elde ettim. inşallah sevgiyle kalın.
Bisküvili Sürülebilir Çikolata
Sadece 10 dakikada 4 malzeme ile hazırlayabileceğiniz, ipeksi ve akışkan kıvamı ile klasik sürülebilir çikolataların ötesine geçen lezzette bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Porsiyon: 2 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
200 gr kakaolu bisküvi
200 gr çikolata
50 gr tereyağı
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Bisküvili sürülebilir çikolata yapımı için; öncelikle 200 gr kakaolu bisküviyi 2-3 parçaya bölüp, derin bir kap içine koyun. Biz tarifte kakaolu pötibör bisküvi kullandık. Siz istediğiniz herhangi bir bisküviyi kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Bisküvilerin üzerine 200 gr küçük küçük parçalanmış çikolata ekleyin. Biz tarifte hem bitter çikolata hem de sütlü çikolatayı karışık olarak kullandık. Daha sonra karışıma 50 gr tereyağı koyun.
Diğer tarafta 2 su bardağı sütü ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Ardından kaynayan sütü bisküvi ve çikolata karışımının üzerine dökün.
Tüm malzemeleri 2-3 kere karıştırın.
Daha sonra bisküvili çikolata karışımını pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan iyice geçirin. Karışımın kıvamı yoğun ise üzerine azar azar kaynar süt döküp, kıvamını daha akıcı yapabilirsiniz.
Hazırladığınız bisküvili sürülebilir çikolatayı hava almayan kapaklı bir cam kavanoz içerisine döküp, buzdolabında 2 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz. Bu tarifte yaklaşık 700 ml lik kavanozu dolduran sürülebilir çikolata elde ettik. Servis etmeden 10 dakika önce buzdolabından çıkartıp, servis edebilirsiniz.
Kolay Pankek Tarifi
Kolay Pankek? Kolay Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pankek yapmak için öncelikle yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
Süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamur hazırlanır.
Teflon ya da yapışmaz bir tavaya altı hemen az yağlanacak kadar yağ dökülür.
1 büyük kaşık hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayılması beklenir. (Hazır pankek kalıplarıda var onlarla da yapabilirsiniz daha kolay oluyor. )
Her iki tarafı da spatula ile çevrilerek pişirilir.
İsteğe göre meyve ile de servis edebilirsiniz.
Yemeye Doyulmayan Cevizli Elma Tatlısı
Yemeye Doyulmayan Cevizli Elma Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
esmer şeker
hindistan cevizi
karabiber
krema
kuru üzüm
üzüm
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet elma
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
6 tatlı kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı krema
Yarım su bardağından biraz eksik toz şeker
Tarçın

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye su, esmer şeker, toz şeker, hindistan cevizi ve karabiberi koyup karıştırın ve 10 dakika kaynamaya bırakın.
Ceviz ve kuru üzümü ilave edin, karıştırın ve hemen ocağın altını kapatın. (kuru bir kıvam almış olacak).
Elmaları yıkayın, soyun, alt ve üstünü düz bir şekilde kesin ve içlerinin çekirdeklerini çıkararak genişçe oyun.
Hazırladığınız harcı eşit bir şekilde elmaların içine doldurun.
Her bir elmanın üzerine birer tatlı kaşığı tereyağı koyun ve tarçın serpin.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Yağlanmış fırın tepsisine elmaları yerleştirin.
40-45 dakika boyunca elmalar pişerken arada elmaların altını kaldırın ki akan sosları tekrardan elmaların üzerine dökün. (kuru kalmaması için).
Karamelli sosun hazırlanışı:Toz şeker ve tereyağını küçük bir tencerede pişirin.
Hafif koyu renk alınca ayrı bir kasede çırptığınız kremayı karışıma ekleyin.
Bir taşım kaynatın ocağın altını söndürün.
Servis yaparken karamelli sosu elmaların üzerine dökün.
Üzüm Saçlı Kızımız (Eğlenceli Tabaklar)
Üzüm Saçlı Kızımız (Eğlenceli Tabaklar)? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
çikolata sosu
siyah üzüm
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 salkım siyah üzüm
Çikolata sos
1 adet kürdan

Hazırlanışı:
Üzümlerimizi ortadan ikiye kesip bir parça daha küçültüyoruz.
Önce tabağa doğradığımız üzümleri koyup saçını yapıyoruz.
Daha sonra küçük bir tabağa çikolata sosundan döküp kürdan ile çok ince çizgiler halinde yüz hatlarını oluşturuyoruz ve işte bu kadar Eğer kış mevsiminde bunu yapacaksanız saçlarını kividen, nardan, portakaldan yapabilirsiniz tamamen sizin yaratıcılığınızı kalmış çocuklarımıza
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
instant maya
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
şeker
siyah zeytin
zeytin
su
sucuk
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
3 yemek kaşığı domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı zeytinyağı
Kapya biber, yeşil biber, sucuk, siyah zeytin ve kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Un, zeytinyağı, şeker, tuz ve maya derin bir kaba alınıp karıştırılır ve yavaş yavaş su ilave edilerek yoğrulur.
Hamurun kıvamına göre gerekiyorsa biraz daha un ilave edebilirsiniz.
Yumuşak bir hamur olana kadar yoğrulur ve yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Mayalanan hamur ikiye bölünerek merdane yardımı ile yuvarlak şekil verilir.
Domates harcı üzerine kaşar peyniri rendesi ve dilediğiniz yoğunlukta istediğiniz kadar malzemeyi koyabilirsiniz.
Tek bir tanesi için pişirme süresi 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika yeterli.