mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köfte Çorbası
Evde kolay tarif arayanlara özel köfte çorbası! Püf nokta detaylarıyla, adım adım yapılış anlatımıyla sofranıza şifa geliyor. En kolay tariflerden biri!
Kategori: Çorba
Etiketler: köfte
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet küçük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
6-7 su bardağı sıcak su
200-250 gram kıyma
2-3 yemek kaşığı ince bulgur
1 adet yumurta sarısı
2-3 yemek kaşığı un
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam nane
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Köfte çorbasının köfteleri için; bir kapta 200-250 g kıyma, 1 adet yumurta sarısı, 2-3 yemek kaşığı ince bulgur, 2-3 yemek kaşığı un, 1'er tutam tuz, karabiber, pul biber, nane ve kekiği alıp iyice yoğurun.
Bir tepsiye 2-3 yemek kaşığı un serpin. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve unlu tepsiye yerleştirin. Tüm harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Köftelerin birbirine yapışmaması için tepsiyi ara ara sallayın, gerekirse biraz daha un ekleyin.
Tencereye bir miktar sıvı yağ alın. Üzerine 1 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Üzerine 6-7 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca hazırladığınız köfteleri yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye ilave edin. Köfteler pişene kadar orta ateşte kaynatın. Köftelerin üzerindeki un sayesinde çorba kıvam alacaktır. Gerekirse sıcak su ekleyerek çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayın.
Ocaktan almadan önce çorbayı karabiber, nane, pul biber ve kekik ile tatlandırın. Köfte çorbası hazır. Sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Pratik Waffle Hamuru
Pratik Waffle Hamuru? Pratik Waffle Hamuru Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Waffle Makinesi
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
çikolata
fındık
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Çikolata, muz, kivi, ceviz veya fındık 3(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın, şekeri ilave edin karıştırın.
Sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız harcı çok az yağladığınız waffle makinesine ya da tavaya kepçe kepçe döküp pişirin. Pişirdikten sonra arzu ettiğiniz şekilde süslemenizi yapın
Revani
Revani? Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağından bir parmak az irmik
1 su bardağından bir parmak az un
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz bi 15 dk kadar daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz için;Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz daha sonra yoğurt ve yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
En son olarak da diğer kalan malzemelerimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve yağladığımız borcamımıza döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına alıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizi kaşık kaşık döküyoruz.
Şerbeti çektikçe döküyoruz birden bire hepsini dökmüyoruz.
Bir kaç saat dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden
Müthiş Waffle
Müthiş Waffle? Müthiş Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 kaşık şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 buçuk bardak un

Hazırlanışı:
Öncelikle iki ayrı kapta yapmamız gerekiyor,birincisinde yumurtanın akı ile vanilini mikserde iyice köpük haline getiriyoruz.
Sonra süt, yağ, tuz, kabartma tozu ve son olarak azar azar unu ilave ederek mikserde iyice çırpıyoruz bunları.
Diğer kabımızda yumurtanın sarısı ve şekeri köpürtüp birleştiriyoruz, bir kaba tüm malzemeyi sonrasında da mikserde çırpıp bırakıyoruz.
Waffle makinesini ısıtıp bir bölmeye iki yada üç kaşık dökerek düzleyip kapatıyoruz,olana kadar yani koku gelene kadar açmayın kapağı
Kızardığında bir tabağa alıp üzerine nutella sürüp,muz, kivi, istek üzerine mandaline ve elma koyulabilir.
Hindistan cevizi bonibon çakıltaşı ve özel soslarla süsleniyor.
Tavuk Suyuna Çorba
Tavuk Suyuna Çorba? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
karabiber
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. tavuk göğüs eti
12 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı arpa şehriye
Yarım su bardağı tel şehriye
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencereye tavuk eti ve suyu alarak haşlayın.
Tavuk etini tencereden alarak didikleyin, tavuk suyunu ise kenarda bekletin.
Zeytinyağını ayrı bir tencereye alıp arpa şehriyeyi karıştırarak kavurmaya başlayın.
Arpa şehriyenin rengi hafif pembeleşince tel şehriyeyi ekleyin.
Her ikisinin de rengi dönünce tencereye kabukları soyulmuş, rendelenmiş havucu katın.
Havuç yumuşayıncaya kadar kavurup unu ekleyin.
Bir iki dakika daha kavurduktan sonra tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etini tencereye ilave edin.
Tuz ve karabiberini ayarlayın. Şehriye yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Limonla servis yapın.
Lahmacun İç Harcı
Lahmacun İç Harcı? Onlarca kişinin defterindeki Lahmacun İç Harcı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kıyma
3 adet yeşil 1 adet kırmızı biber
3 adet soğan
3 adet sarımsak
1 demet maydanoz
3 adet domates
1 tutam tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelik soğan sarımsak biber ve domatesi robottan geçirelim.
Maydanozu incecik kıyalım.
Malzemeleri güzelce karıştıralım. Tabi siz damak tadınıza göre salçayı azaltıp çoğaltabilirsiniz Sizin satırınız varsa robotta değil satırla kıyın çok daha güzel olur.
Paris Mash
Patatesler, tereyağı ve isteğinize göre biraz sütün buluşması ile hazırlanan bu püreyi her sofranızda görmek isteyeceğinizden çok eminiz.
Kategori: Sebze
Etiketler: paris
mash
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patates
1,5 litre su
3 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Paris mash için suyu bir tencereye ekleyin ve kaynatın. Üzerine önceden temizlediğiniz patatesleri ekleyin. Haşlayana kadar kaynatın. Bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
<p>Patatesleri güzelce soyun. Eğer kabukları soyup haşladıysanız bu adımı geçebilirsiniz.</p>
<p>Patatesleri mutfak robotuna alın ve üzerine tereyağını, tuuz, karabiberi ve isteğinize göre sütü ekleyin.</p>
<p>Bu şekilde kremamsı bir kıvam alana dek çalıştırın.</p>
Paris mash hazır. Et ve tavuk yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz. Paris mash hazır.!

Besin değerleri: calories: 220 kalori
Sebzesiyle Pişen Zahmetsiz Makarna( Hepsi Çiğden Tek Tencerede)
Sebzesiyle Pişen Zahmetsiz Makarna(Hepsi Çiğden Tek Tencerede)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
ıspanak
kuru fesleğen
makarna
parmesan
peynir
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram makarna
12 tane çeri domates (ikiye bölünmüş)
100 gram ıspanak (doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kuru fesleğen
1 çay bardağı parmesan rendesi veya eriyecek sevdiğiniz bir peynir

Hazırlanışı:
Bir tencereye sebzeleri ve makarnayı alıyoruz. Üzerine yağ gezdiriyoruz.
800 ml kaynar suyu dikkatlice ekliyoruz. Baharatını ayarlayıp makarnayı, cinsine göre 8-13 dakika (siz makarnada sevdiğiniz yumuşaklığa göre süreyi ayarlayabilirsiniz) kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz(fotoğraftaki gemelli cinsi makarna 12 dakikada oldu).
Yumuşayan ve suyunu çeken makarnaya parmesan veya sevdiğimiz bir peynir ilavesi yapıp eriyene kadar karıştırıyoruz. Makarnamızı sıcak servis ediyoruz.
Ezogelin Çorbası (Tam Ölçülü)
Ezogelin Çorbası (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
mercimek
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı orta boy bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 litre sıcak su
1 kepçe sıvı yağ

Hazırlanışı:
İşe ilk olarak soğan ve sarımsağı soyup rendeleyerek başladım. Rendelediğim soğan ve sarımsağı düdüklü tencereye boşalttım.
Biraz kavrulduktan sonra üstüne salçayı ve baharatları alıp kavurmaya devam ettim.
Diğer taraftan yıkadığım mercimek, bulgur ve pirinçc tencereye boşaltıp kavurdum. Kaynamış olan 2 litre suyu ekleyip tuz ilave ettim.
Düdüklü tencerenin ağzını kapayıp 15 dakika pişirdim. Yalnız çorbayı çok pütür pütür sevmediğim için ezogelin çorbamı muhakkak blendırdan geçiriyorum. Mercimek çorbası gibi değil ama Ölçüsünü kaçırmayın sakın.
Cici Bebeli Profiterol
Cici Bebeli Profiterol? Cici Bebeli Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
kakaolu puding
puding
krem şanti
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram cici bebe
2 paket krem şanti
1 paket kakaolu puding
Süt

Hazırlanışı:
İlk önce krem şantileri yapıp buzluğa koyuyoruz, onlar soğurken pudingimizi pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Puding ılık hale gelince borcamın ilk sırasına bir kat pudingi yayıyoruz, üzerine cici bebe bisküvileri sırayla diziyoruz. ((Püf noktası: cici bebeleri birer birer süte batırıp çıkarıp pudingin üzerine diziniz. Sütte çok bekletmeyin parçalanmasın ve tatlınız sulanmasın. ))
Daha sonra cici bebelerin üzerine bir kat krem şanti geçiyoruz. Yine süte batırıp çıkardığımız bisküvileri sırayla diziyoruz, üzerine bir kat puding döküyoruz.
Sonra yine cici bebe yine krem şanti şeklinde devam ediyoruz.
Malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
Ben en üst katı kremşanti ile bitirip çilek ile süsleme yapmayı seviyorum.
Bitirdikten sonra buzdolabında en az 4 saat bekletmeniz gerekiyor. Ne kadar soğursa o kadar lezzetli olur.
Cici bebeli profiterolünüz hazır.:)
Izgara Tavuk Burger
Nefis bir ızgara tavuk hazılıyoruz ve en sevdiğimiz malzemelerle birleştiriyoruz. Tadına doyamayacağınız ızgara tavuk burger tarifini şuraya bıraktık.
Kategori: Hamburger
Etiketler: izgara
tavuk
burger
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet salatalık turşusu
2 adet hamburger ekmeği
1 tatlı kaşığı tereyağı
5 adet mantar
2 yemek kaşığı hardal
2 dilim marul
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Tavayı iyice ısıtın. Isınan tavaya zeytinyağını ilave edin ve tavuk göğüslerini yerleştirin.
İyice pişen tavuğu çevirin ve baharatlandırın.
Diğer yüzü de çevirin ve baharatlandırma işlemini tamamladıktan sonra tavadan alın.
Tavukları pişirdiğiniz tavanın yağıyla mantarları soteleyin. Bu tavada mantarlar sotelendikten sonra hamburger ekmeklerinin iç tarafını ısıtın.
Isınan hamburger ekmeklerine ince dilimlenmiş salatalık turşularını, mayonezi, mantarları ve tavuk parçalarını dilediğiniz gibi dizin.
En son isterseniz tavada 2-3 dakika daha ısıtın. İşte bu kadar,!
Üç Peynirli Poğaça Tarifi
1Sa 5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Üç Peynirli Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı &uuml;zerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (veya 1/2 paket yaş maya)
3&ndash;3,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
Yarım su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı lor peyniri
1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu
Tam buğday unu veya yulaf unu kullanarak daha besleyici ve lif a&ccedil;ısından zengin poğa&ccedil;alar hazırlayabilirsiniz.
Glutensiz un karışımları (&ouml;rneğin badem unu + mısır nişastası) ile glutensiz versiyon yapabilirsiniz.
Tereyağı (eritilmiş) veya zeytinyağı kullanabilirsiniz. Tereyağı hamura ekstra yumuşaklık ve aroma katar.
Vegan bir alternatif i&ccedil;in 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımını (yumurta yerine) kullanabilirsiniz.
İnce kıyılmış taze otlar (maydanoz, dereotu, nane) ile tat ve aroma zenginleştirebilirsiniz.
Biraz baharat (karabiber, pul biber, kekik) ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, maya ve şekeri bir kapta karıştırın.
2. 5 dakika bekletin.
3. &Uuml;zerine yumurta beyazı, sıvı yağ, tuz ve kontroll&uuml; şekilde unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 40&ndash;45 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Peynirleri ve isteğe g&ouml;re maydanozu karıştırın.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alın, i&ccedil;ini doldur ve kapatın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye diz.
8. Tepside 15 dakika daha mayalandırın.
9. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, &ccedil;&ouml;rek otu veya susam serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20&ndash;25 dakika pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkan &uuml;&ccedil; peynirli poğa&ccedil;alar servise hazır.
12.
Cakepops (Lolipop Kek)
Cakepops (Lolipop Kek)? Cakepops (Lolipop Kek) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
krema
pandispanya
pasta süsü
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 pandispanya kek
1 paket krema
Pasta süsleri
2 paket çikolata

Hazırlanışı:
Pandispanyamizi derin bir kaba ufalıyoruz ve 1 paket kremayı ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve 15 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
Keklerimiz dinlenirken çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.
Dolaptaki keklerimizi çikolataya bandırıp üzerine pasta süslerini batırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Eğer çubuk takarak yapmak isterseniz, çubukların ucunu çikolataya batırıp keklere takın ve donana kadar 10 dakika bekletin.
Çubuklar keke yapıştıktan sonra keklerin üzerini çikolataya batırın ve pasta süsleri ile süsleyin.
Bal Kabaklı Fit Cheesecake
Tatlı krizlerinizi hafif bir şekilde bastıracak nefis mi nefis bal kabaklı fit cheesecake tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: bal
kabaklı
fit
cheesecake
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı çiğ fındık
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tahin
2 dilim bal kabağı
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
3-4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklarınızı soyup yıkadıktan sonra iri parçalar halinde kesip tencereye ekleyin.
Tencerenin içine karanfil ve çubuk tarçın ekleyin. 1 çay bardağı su ekleyip kabaklar ocakta yumuşayana kadar pişirin.
1 bardak çiğ fındığı roboto koyup yavaş yavaş çekin. Kıvam aldıkça tahin ve balı ekleyip yeniden robotta çekmeye devam edin. Hazır olan fındıklar yapışkan ve dağılmayan kıvamda olmalıdır. Elde ettiğiniz fındık harcını elinizde olan minik tart kaplarına paylaştırıp ince bir katman ile düzgünce yayın.
Pişen kabaklarınızı tencereden çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Soğuyan kabaklarınızı blendera alıp içine bal, zerdeçal, tarçın,zencefil ve labne ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bal kabaklı harcınızı tart kaplarına paylaştırın. Bir süre buzlukta beklettikten sonra donmadan çıkarıp servis edin.

Besin değerleri: calories: 309 kalori
Tuzlu Kek
Kek tarifleri arasında çayın yanına en çok yakışan, oldukça hafif ve pratik tariflerden biri olan tuzlu kek tarifi karşınızda!
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: tuzlu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 dilim süzme peynir
1 demet dereotu
1 büyük su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurdu iyice çırpıyoruz, ardından zeytinyağını da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Oluşan karışımın içerisine ince kıydığımız dereotunu ve minik dilimlediğimiz peyniri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sıra geldi son hamleye, un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra kek kıvamındaki malzememiz hazır.
Yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbımıza döküyoruz. Daha önce ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Ve efsane kekimiz hazır. Afiyetler olsun!
Orman Kebabı
Orman Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Orman Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
bezelye
dana kuşbaşı
dereotu
domates
havuç
karabiber
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
750 gram dana kuşbaşı
1 adet orta boy soğan
2 adet küçük boy havuç
3 adet küçük boy patates
1 çorba kasesi kadar bezelye
3 adet yeşil biber
3-4 tutam dereotu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı karışık salça (biber- domates)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Dana kuşbaşını öncelikle bir tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek haşlanmasını bekliyoruz, ( düdüklü tencerede kullanılabilir zamandan tasarruf için)
Başka bir tencerede küp küp doğramış olduğumuz soğanları kavuruyoruz üzerine havuçları ekliyoruz bir kaç dakika çevirdikten sonra üzerine bezelyeleri ve daha sonrada patatesi ekliyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra içine iri doğranmış yeşil biberimizi de ekleyip tekrar iki üç dakika çeviriyoruz, iki yemek kaşığı karışık salçamızı da ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Kavrulan malzemelerin üzerine etimizi, karabiberimizi ve pul biberimizi ekleyip üzerine bir bardak sıcak su ilave ediyoruz.
Yemeğimiz kaynamaya başlayıp suyunu çekince dereotu ve tuzu da ilave edip altını kapatıyoruz, dinlenmeye bırakıyoruz. Ve Orman kebabımız hazır şimdiden
Domates Salçası
Domates Salçası? Domates Salçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı pul biber
pul biber
kapya biber
biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg tarla domatesi
2 kg kırmızı yağ biberi
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı acı pul biber

Hazırlanışı:
Biber ve domatesleri temizleyip 2 – 3 parçaya ayırıp blenderdan geçiriyoruz.
Tencereye koyup yüksek ateşte suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.
Sonra tuz, pul biber ve sıvı yağ koyuyoruz.
Kavanozlara doldurup ters çevirerek soğuyana kadar bekletiyoruz.
2 gün güneşte kalırsa iyi olur.
Nefis İçli Köfte (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)
Nefis İçli Köfte (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 yumurta
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı biber salçası
500 gram az yağlı kıyma
3 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlanır. Mümkünse bir gece önceden hazırlanmalıdır.
Tencereye sıvı yağ alınır, üzerine kıyma eklenerek kavrulur.
Biraz kavrulunca yemeklik doğranmış soğanlar eklenir.
Soğanlar da iyice ölünce salça ve baharatlar eklenir.
Daha sonra maydanoz eklenir ve iç harç soğuması için bekletilir.
İç harcın tamamen soğumuş olması gerekir.
Dışı için bulgur ve irmik karıştırılır suyla ıslanır üzeri kapatılarak biraz dinlendirilir.
Soğuyunca un harici malzemeler eklenerek geniş bir tepside iyice ezilene kadar yaklaşık 20 dakika yarım saat arası yoğrulur.
Küçük küçük bezeler halinde ayrılır ve içli köfte şekli verilir. Sonrasında orta boy tencerede su kaynatılır ve içli köfteler haşlanır.
Haşlanan su üzerine çıkan içli köfteler alınır ve tavaya çok az yağ konulur hafif yağda kızartılır deneyenlere afiyet şifa olsun
Cheesecake
Cheesecake? Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
krema
labne
nişasta
orman meyveli sos
tereyağı
toz şeker
un
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
80 gr tereyağ
500 gram labne peynir
200 ml krema
1 su bardağı tozşeker
2 yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Orman meyveli sos veya çikolatalı isteniyorsa 400 gram benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Cheesecake tabanı için bisküvileri rondodan geçirin ve erimiş tereyağı içine katıp karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kabımızın tabanına döküp, bastırarak yayalım buzdolabına kaldıralım.
Kreması için labne peyniri,krema ve toz şekeri koyu kıvam alana kadar çırpalım.
Nişasta,un ve yumurtayı katıp, çırpıcı ile az karıştıralım ve karışımı bisküvi tabanının üzerine dökelim önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
Yarım saat dinlendirelim ve üzerine ister orman meyveli sosumuzu üzerindeki tarife göre yapıp soğutup dökelim yada benmari usulü eritilmiş çikolatayı dökelim.
Buğday Patlağı Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Buğday Patlağı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik (kabuğu soyulmamış) buğday
1 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Arzuya g&ouml;re baharatlar (pul biber, karabiber, toz biber, kekik vb.)
Sarımsak tozu
Soğan tozu
Baharatlı tuz karışımları (deniz tuzu + kekik, pul biber vb.)

Hazırlanışı:
1. Aşurelik buğdayı bir gece &ouml;nceden suda bekletin.
2. Ertesi g&uuml;n bol suda, yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) haşlayın.
3. Haşladığınız buğdayları s&uuml;z&uuml;n, temiz bir bez veya kağıt havluyla iyice kurulayın.
4. Patlatma işlemi i&ccedil;in buğdayların tamamen kuru olması gerekir.
5. Geniş tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtın.
6. Yağ kullanacaksanız &ouml;nce yağı ekleyin.
7. Ardından buğdayları ekleyin.
8. Tahta kaşıkla karıştırarak 10-15 dakika boyunca hafif&ccedil;e kızarana kadar kavurun.
9. Bazı taneler patlayıp kabarır.
10. Tuzlu bir atıştırmalık isterseniz tuz ve baharatlar ekleyin.
11. Tatlı bir versiyon i&ccedil;in ocaktan aldıktan sonra bal, pekmez ya da tar&ccedil;ınla karıştırabilirsiniz.
12. Oda sıcaklığına geldiğinde kıtırlaşacaktır.
13. Hava almayan bir kavanozda 3-4 g&uuml;n tazeliğini korur.
14.
Havuçlu Esmer Bulgur Pilavı
Ne iyi yapmışım da esmer bulgur pilavına havuç da eklemişim diyeceksiniz. Havuçlu esmer bulgur pilavı öyle hafif ve lezzetli oluyor ki.
Kategori: Pilav
Etiketler: havuçlu
esmer
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı esmer bulgur
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş havuç
5 su bardağı su
1-2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Piyazlık doğradığımız soğanı zeytinyağında pembeleştiriyoruz. Ardından havucu da ekleyip kısık ateşte 5 dakika beraber pişiriyoruz.
Bulgurları ekleyip hepsini bir çeviriyoruz, suyunu ve tuzunu ekledik mi tamamdır.
Orta ateşte 30 dakika suyunu çekene kadar pişirip, demlenmeye bırakıyoruz.
Demlendikten sonra havuçlu esmer bulgur pilavı hazır.