mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Milföy Tart
Hiç vakit almayan, en kolay, en pratik tatlılardan biri. Bu kadar mı güzel olur. Lezzetiyle sizi şaşırtacağından emin olun. Hem çok hafif hem de çok nefis bir tatlı, tart tarifi.
Kategori: Milföy Tarifleri
Etiketler: Milföylü Tatlı Çeşitleri
Elmalı Tatlı Tarifleri
Fırında Pişen Hamur Tatlıları
Pratik Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 6 Adet

Malzemeler:
6 adet kare milföy hamuru
1/2 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı tarçın
2 adet orta boy elma
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalı milföy tart yapımı için; öncelikle 6-8 adet kare milföy hamurunu buzluktan çıkartıp, oda ısısında hafifçe yumuşayana kadar bekletin. Diğer tarafta bir kase içine yarım su bardağı kadar toz şeker ve 1 buçuk yemek kaşığı tarçın koyun.
Şeker ve tarçını kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Ardından öncelikle 1 adet orta boy elmayı kabuğu ile ince olacak şekilde dilimleyin. İkinci elmayı da kullanacağınız miktara göre dilimleyebilirsiniz.
Daha sonra milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin. Üzerlerine çatal yardımı ile delikler açın.
Ardından milföylerin üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Hazırladığınız tarçınlı şeker karışımından milföylerin üzerine serpiştirin.
Son olarak ince ince dilimlediğiniz elmaları şekerli tarçınlı hamurların üzerine dizin.
Elmaların da üzerine tarçınlı şeker karışımından serpiştirin.
Hazırladığınız elmalı tartları önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Milföylü elmalı tartlar piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana ciğeri
4 orta boy patates
2 orta boy soğan
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Önce patateslerimizi kup kup doğrayıp kızartıyoruz.
Daha sonra ciğerimizi de küp küp doğrayıp yüzünü ve baharatlarını ekliyoruz.
Ciğerlerimizi kızgın yağda kızartıyoruz.
Soğanlarımızı da ince ince doğradıktan sonra servis tabağına alıyoruz.
Pudingli Mozaik Pasta (Videolu)
Pudingli Mozaik Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
ceviz
çikolatalı puding
puding
fındık
petibör bisküvi
sıvı krema
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket pötibör bisküvi (450 gr)
3 su bardağı süt (600 ml)
1 paket çikolatalı puding (115 gr)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık
Yarım su bardağı sıvı krema (80 ml)
80 gram çikolata
Eritilmiş beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri uygun bir karıştırma kabına alıp küçük parçalar halinde kırın.
Uygun bir tencereye sütü ve çikolatalı pudingi ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın.
Puding kaynayınca, ocaktan alın ve sıcak halde iken bisküvilerin üzerine dökün.
Yarım su bardağı cevizi ekleyin, bisküvileri parçalamadan iyice karıştırın.
Uygun ölçüde kek kalıbı veya borcam tepsinin iç kısmını streç film ile kaplayın.
Bisküvili karışımı kalıba aktarın ve güzelce yayıp düzleyin.
Üstünü streç film ile kapatın ve buzdolabında 3 saat bekletin.
Süre sonunda pastayı buzdolabından alın, kalıbı dikkatlice çıkarın ve streç filmi açın.
Pastayı ters çevirip bir servis tabağına aktarın ve streç filmi çıkartın.
Çikolatalı sos için, küçük bir tavada yarım su bardağı sıvı kremayı kaynatıp ocaktan alın.
Sıcak sıvı kremayı çikolatanın üzerine dökün, iyice karıştırın
Çikolatalı sos soğuyup donmadan pastanın tamamını sos ile kaplayın.
Pastayı, eritilmiş beyaz çikolata, ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.
Pudingli mozaik pastayı, buzdolabında 1 saat bekletip sunum yapabilirsiniz.
Revani
Revani? Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz az süt
1 limonun kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı irmik
6-7 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
4 damla limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım.
Şeker ve suyu küçük bir tencereye alarak orta ateşte kaynatın.
5 dk kaynayan şerbete limon suyu ilave ederek 2-3 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatın.
Keki hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri bol bol çırpın, yumurta tadı gelmesin karışım beyazlayıp köpük köpük olduğunca diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu güzelce çırpın.
Hamuru yağlanmış tepsiye dökün, 22 cm genişliğindeki kare borcam kullanabilirsiniz. Büyük tepsilerde kabarmayabilir.
170 derecede ısıttığınız fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Fırından aldıktan 5 dk kadar sonra soğumuş şerbeti üzerine dökün. Herkese afiyet olsunn
Yumuşacık Mayasız Poğaça
Yumuşacık Mayasız Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un (3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyelim un markasına göre değişiklik gösterebilir)
1. 5 paket kabartma tozu
Peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak un hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra unu da kontrollü ekleyip iyice yoğurup en az yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Ben 1 saat dinlendirdim.
O sırada kek ve börekleri halletmiş oldum.
Dinlenen hamurumuza istediğiniz malzemeyi koyup ay şeklinde kapatıp kenarlarını da çatalla bastırarak kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpip, 190 derecede 20 -25 dk kadar kontrollü olarak pişirelim.
Tatlı Mı Tatlı Ayva Reçelim
Tatlı Mı Tatlı Ayva Reçelim? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet orta boy ayva
3 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Ayva çekirdekleri
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvanın kabuklarını soyup küp küp doğradım ve limonlu suyun içine koydum. Bunun sebebi ayvanın rengi kararmasın diye.
Hepsini bitirince de on dakika bekletip geniş bir tencereye koydum.
Üzerine de şekeri ekledim ve akşamdan beklettim,sabaha kadar.
Sabah kalkınca zaten şeker çekmiş ve suya çıkmış olacak onun üstüne de suyumuzu ekleyip ayva çekirdeklerini de ekleyelim.
Kaynatmaya bırakalım.
Kaynama derecesi köpürünceye kadar üstü köpük köpük olunca ve şiresi de kaşıktan sününce kıvam tamam demektir.
Kesinlikle metal kaşık kullanmayın reçelin kıvamını bozuyor çünki.
Reçeli indirmeye yakın içine limon da sıkın ve ocaktan alın. Ben soğuyunca boşalttım.
Yumurtalı Marul Salatası
Yumurtalı marul salatası tarifi ile damaklarınızda yer edecek enfes bir salata hazırlayacaksınız. Sizleri hazırlıklar için mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: yumurtalı
marul
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon
1 çimdik kaya tuzu
5 yaprak marul

Hazırlanışı:
Yumurtalarınızı kayısı kıvamında ya da istediğiniz kıvamda pişirin.
Tuzu, limonu ve zeytinyağını karıştırıp bir kenarda bekletin.
Marulları çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve büyük bir kaseye aktarın.
Üzerine yumurtaları doğrayın. En son üzerine sosu ekleyin ve sos salatanın her yerine eşit dağılımdaysa kadar karıştırın.
Adına Yakışır Mantar Kurabiyesi
Adına Yakışır Mantar Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
3 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı un
Aldığı kadar nişasta
Kakao

Hazırlanışı:
Un ve nişasta hariç bütün malzemeyi katıp elinizle yoğurun.
Daha sonra unu ve nişastayı dökün. Ele yapışmayan yumsak bir hamur olucak.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Üzerine huni ile kakaoya bastırın.
180 derecede 10 dk kadar kontrollü pişirin.
Bebe Bisküvili Pasta
Bebe Bisküvili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Bebe Bisküvili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çikolata sosu
limon
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 küçük paket bebe bisküvisi
1 litre süt
1 vanilya
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
1 su bardağı şeker
Yarım paket yağ
Yarım limon rendesi
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi karıştırıp muhallebimizi hazırlıyoruz.
Hazırlığı bittikten sonra azıcık ılımaya bırakıyoruz.
O sırada bisküvileri ıslatıp tabağa diziyoruz.
Muhallebimizi 2 kat bisküvimize döküyoruz.
Ardından çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
Hazırlandıktan sonra azıcık soğumaya bırakıyoruz.
O sırada çileklerinizi kesebilirsiniz.
Çikolata sosunu döküp çileklerimizi diziyoruz.
Ve buz dolabına koyup soğuduktan sonra servise hazırr
Lokumki
Lokumki? Lokumki Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
lokum
margarin
şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin (Oda ısısında)
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı yoğurt
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
Lokum

Hazırlanışı:
Hamur karıştırılıp yoğurulur.
8 tane bezelere ayrılır.
1 pazı 8 e bölünür isteğe göre 12 yede olabilir. Bölünen üçgenlere lokumlar küçük küçük konur ve sarılır.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30 dk pişirilir.Çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri? Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gr. dana ciğeri
1 su bardağı un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kızartmak için, sıvı yağ
2 adet kuru soğan
Sumak
Maydanoz
Sıvı yağ
Limon

Hazırlanışı:
Ciğerlerimizi bol su ile yıkayıp, süzgece alıyoruz. Suyunun süzülmesini beklerken diğer tarafta salatası hazırlıyoruz.
Soğanları ortadan ikiye bölüp, piyazlık şekilde doğruyoruz. Süzgece alıp, üzerine tuz ekleyerek yumuşayana kadar elimizle ovuşturuyoruz. Daha sonra yıkayıp, suyunun süzülmesi için bekletiyoruz.
Süzülen ciğerlerimizi derin bir kaba alıp, üzerine tuzu ve unu ekliyoruz. Güzelce karıştırıp, süzgeç kaşık yardımıyla fazla olan unundan arındırıyoruz.
Bir yandan da kızartma yapacağımız tencereye sıvı yağı koyup, kızdırıyoruz. Unundan arındırdığımız ciğerleri kızdırmış olduğumuz yağa atıyoruz.
Şöyle bir karıştırarak 2-3 dk kızartıp, alıyoruz. Üzerine pul biber ve karabiber ilave ediyoruz. Mis gibi Arnavut ciğerimiz yemeğe hazır.
Porsiyonluk Magnolia (8 Adet)
Porsiyonluk Magnolia (8 Adet)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çekilmiş fındık
fındık
çilek
krema
petibör bisküvi
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi ya da bebe bisküvisi
1 su bardağı çekilmiş fındık içi
1/2 (yarım) kilo çilek
1 litre süt
1/2 (yarım) paket (100 ml) krema
4 yemek kaşığı un
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
1 paket petibör bisküviyi ya da bebe bisküvisini robottan un gibi olacak şekilde çekiyoruz. İçerisine 1 su bardağı çekilmiş fındık içini ekleyip karıştırıp kenara alıyoruz.
Kreması için uygun bir tencereye 1 litre sütü, 1/2 paket (100 ml) kremayı, 4 yemek kaşığı unu, 3/4 su bardağı toz şekeri ve 1 adet yumurtayı alıp kaynayana kadar çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha bu şekilde pişirip 1 paket şekerli vanilin ekleyip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Topaklanmaması için ara ara karıştırıyoruz.
Kremamız ılıyınca kupların dibine bisküvi-fındık karışımından koyuyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı kremadan koyduktan sonra dikine ortadan ikiye kesilmiş yıkanıp kurulanmış çilekleri diziyoruz. (Çilekler suyunu salabildiği için bisküviye bulaşmaması adına tabanına 1 kaşık kremadan koyuyorum. )
Çileklerin hizasına gelecek kadar kremadan doldurup en üst kısmını tekrar bisküviyle kaplıyoruz.
Üzerini çileklerle süslüyoruz.
Saray Usulü İncik
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Saray Usulü İncik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Osmanlı Mutfağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 kuzu incik
2 domates
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
2 kahve fincanı (200 ml) ayçiçek yağı
8 milföy hamuru
2 soğan
2~3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
3~4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Yağı geniş bir tavaya alın ve ısıtın.
2. İncikleri unlayıp yağda 8-10 dakika çevirerek kızartın.
3. Kızaran incikleri bir tabağa alın.
4. Sarımsakları ince ince kıyın, soğanları küp küp doğrayın.
5. Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
6. Tencerede kalan yağ ile ince kıyılmış sarımsakları, soğanı ve salçayı 2 dakika çevirdikten sonra domatesleri ekleyin.
7. Tuz ve karabiberini ilave edip karıştırın ve ayırdığınız inciklere ekleyin.
8. Üzerine sıcak suyu koyup 20-25 dakika kadar üstü kapalı olarak pişirin.
9. Reyhanı ekleyin, 15 dakika daha pişirin.
10. İncikleri tencereden alın.
11. Milföy hamurunun ikisini üst üste koyarak tekrar açın.
12. 20 cm kadar büyütün.
13. Diğer hamurlara da aynı işlemleri uygulayın.
14. İnciği ve tenceredeki sebzelerin, süzdürdüğünüz posalı kısmından bir miktar hamurun içerisine ilave edin ve inciğin kemikleri dışarıda kalacak şekilde sarın.
15. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
16. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında milföy hamurları iyice kızarıncaya kadar pişirin.
17. Tenceredeki pişme suyunu süzerek ısıtın ve tabaklara sos olarak ilave edip servis yapın.
18.
19. Nefis terbiyeli kuzu incik tarifini de deneyin.
Ispanaklı Patates Graten Aşırı Lezzetli
Ispanaklı Patates Graten Aşırı Lezzetli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet patates
Su
Tuz
2 bağ ıspanak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
1 adet havuç
Karabiber
Pulbiber
Toz kırmızı biber
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup ne çok kalın ne çok ince olmayacak şekilde 1 cm kalınlığında kesin tuzlu suda biraz haşlayın.
Dikkat edin fazla haşlanıp dağılmasın.
Suyunu süzüp büyük boy kare borcama dizin.
Ispanak harcı hazırlayın. Bunun için sıvı yağı tavaya alıp soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin kavurun.
Kırmızı biberi doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin.
Havucu ekleyin kavurun.
Yemeklik doğranmış yıkanmış suyu süzülmüş ıspanakları ekleyin kapağı kapatın.
Ispanakların boyutu değişince kapağı açıp karıştırın.
Tuzu ve baharatları ilave edip biraz daha pişirip ocaktan alın.
Dizilmiş patateslerin üzerine döküp yayın.
Beşamel sosu hazırlayın tereyağı eritip unu ilave edip biraz kavurun.
Sütü azar azar ilave edip sürekli karıştırarak pişirin koyulaşınca tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın ocaktan alın.
Ispanağın üzerine döküp yayın.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 15 dakika dinlendirin servis yapın.
Dilimleri güzel kesip çıkarabilmek için dinlenmesi önemli.
Salatalık Turşusu
Salatalık Turşusu? Salatalık Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
sarımsak
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo turşuluk salata
1 adet kapya biber
8-9 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı elma sirkesi
Kavanozun ağzına kadar kaynatılmış sıcak su

Hazırlanışı:
Salatalıkları güzelce yıkayalım.
Daha sonra keselim ben şekilli kesme aparatı ile kestim siz bıçakla da kesebilirsiniz.
Daha sonra kestiğimiz salatalıkları tekrar bol suda yıkayalım.
Yarısını kavanoza dolduralım. Sonra bir adet kapya biberi de keselim orta kısma yerleştirelim. Geriye kalan salatalıkları da tekrar kavanoza koyalım.
Sarımsakları soyduktan sonra ortadan ikiye ayırıp kavanoza koyalım.
Ardından kaya tuzunu limon tuzu ve şekeri ekleyelim ve üzerine kaynamış suyu dökelim kavanozun ağzına kadar. Sıkıca kapatıp ters çevirelim 1 gün boyunca o şekilde bekletilecek. Daha sonra karanlık bir yere koyalım turşularımızı 3 4 güne hazır olacaktır.
Kızılcık Marmelatlı Sahte Tiramisu (Veya Mascarponelu Muhallebi)
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kızılcık Marmelatlı Sahte Tiramisu (Veya Mascarponelu Muhallebi) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
70 g un
1/4 yemek kaşığı agave şurubu veya doğal bal
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
500 ml s&uuml;t
300 g mascarpone peyniri
12-15 adet kedi dili bisk&uuml;vi
500 g taze kızılcık (Yıkanmış)
1 T&uuml;rk kahvesi fincanı su
1/2 limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Marmelat i&ccedil;in kızılcıkları k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye alıp, &uuml;st&uuml;ne suyu ekleyin ve bir taşım kaynatın.
2. Ocaktan alıp, kevgir yardımıyla ezerek &ccedil;ekirdeklerinden ayırın.
3. Tekrar tencereye alıp kaynatmaya devam edin.
4. 20-25 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
5. Kavanozlayıp kapağını kapatın ve ters &ccedil;evirin.
6. Soğuduğunda d&uuml;z &ccedil;evirip buzdolabında tutabilirsiniz.
7. Tatlı i&ccedil;in yumurta sarısı, un, vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; ve s&uuml;t&uuml; tencereye alıp, orta ateşte karıştırın.
8. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
9. Mascarpone peyniri ve agave şurubunu ekleyerek mikser veya el &ccedil;ırpıcısı ile iyice karıştırın.
10. Kremayı soğutun.
11. Kedi dili bisk&uuml;vileri s&uuml;t ile ıslatıp, sunum yapacağınız kupların zeminine dizin.
12. Kupların yarısını krema ile doldurduktan sonra arasına 1 kaşık kızılcık marmeladından d&ouml;k&uuml;n ve &uuml;st&uuml;ne tekrar krema koyun.
13. Buzdolabında 1 saat soğutun.
14. &Uuml;zerine taze kızılcık veya marmelattan koyup, s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
Pizza Club Sandwich
Odun fırınında pişen bir pizza içine gizlenen club sandwich lezzetleri farklı ve lezzetli bir atıştırmalık tarifi oluşturuyor.
Kategori: Sandviç
Etiketler: pizza
club
sandwich
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet pizza hamuru
100 gram mozzarella peyniri
1 adet yumurta
90 gram fileto tavuk göğsü
1 gram tane karabiber
1 gram tuz
40 gram füme antrikot
15 gram rucola (italyan rokası)
10 gram mısır unu
10 gram un
1 tatlı kaşığı pesto sos
1 tatlı kaşığı pizza sos
200 gram patates
20 gram kızartma yağı

Hazırlanışı:
Un ve mısır unu yardımıyla ince bir şekilde yaklaşık 28 cm. çapında açılan pizza hamuru üzerine pizza sosunu sürün.
Küp şeklinde doğranmış mozzarella peynirini ekledikten sonra pizza fırınında kısa bir süre pişirin.
Yarı pişmiş pizzanın üzerine yumurta kırıp pişirme işlemini sürdürün. Fileto tavuk göğsünü, ince şekilde dövdükten sonra arzu ettiğiniz sosla marine edip ızgarada pişirin.
Dilimlenen tavuk göğsünü, pişen pizzanın yarısına serpiştirin. İnce dilimlenmiş füme antrikot dilimlerini tavuğun üzerine yerleştirin.
Yıkanmış ve temizlenmiş İtalyan rokası serpiştirip pesto sos ilave edin. Pizzanın diğer yarısını üzerine kapatıp dört eşit parçaya bölün.
Dilimlenmiş patatesleri, kızdırılmış sıvı yağda altın sarısı bir renk alana kadar kızarttıktan sonra sandviçle birlikte servis edin.
Patatesli Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk
Patatesli Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
garnitür
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
peynir
salça
soğan
süt
tavuk eti
tereyağı
un
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3-4 adet patates
Yarım kilo tavuk
2 orta boy soğan
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
Kimyon, karabiber, kırmızı biber
Hazır garnitür (yarım kavanoz)
Kasar peynir
2 su bardağı sut
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup yuvarlak yuvarlak doğranır. yağlanıp tuzlanarak dikdörtgen borcamın tabanına dizilir. Fırına koyulur hafif kızartılır.
Patatesler kızarırken tavuk sotemizi yapalım. Önce soğanlar kavrulur ardından tavuklar sırasıyla biber domates salça eklenerek kavrulur.
Kızaran patateslerin üzerine dökülür. Garnitürler eklenir( ben yarım kavanoz göz kararı ekledim)
Hazırladığımız beşamel sosta tavukların üzerine dökülerek fırına tekrar verilir. 200 derecede 30 dakika kadar fırınlanır.
Üzerine kaşar peynir rendesi serpilir üzeri kızarana kadar pişirilir.
Beşamel sos garnitürle beraber tavuk kokusunu sevmediği için yemeyenlerin gözdesi olacaktır. Tavuğu birde böyle deneyin.
İmam Bayıldı
İmam Bayıldı? İmam Bayıldı Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
baharat
biber
domates
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet biber
4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
İstenilen baharatlar
Tuz
1 su bardağı kadar su
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye böldüm.
Ardından dörde böler gibi kesikler attım fakat koparmadım fotoğrafta ne demek istediğimi anlayacaksınız (ilk kez yapacaklar için anlattım bu kısmı) Bu işlem patlıcanların içlerinin güzel pişmesi ve dağılmaması içindi.
Patlıcanları tuzlu suda dinlendirdikten sonra suyunu süzdürüp kızarttım.
Diğer yandan soğanı sarımsağı ve domatesi yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla kavurdum
Tüm malzemeleri tencereye alıp üzerine maydanozu biberi de ilave edip yeteri kadar suyu da ekledim tuzunu ayarlayıp bir taşım pişirip ocağı kapattım. Herkese
Sıcak Helva
Sıcak Helva? Onlarca kişinin defterindeki Sıcak Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon suyu
sade tahin helvası
tahin helvası
süt
tahin
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr tahin sade helva
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Helvayı küçük kesip rondoya atın üstüne sütü ilave edin.
Tereyağı ve limon suyunu ilave edip rondodan çekin. Güveçlere eşit miktarda koyun.
200 derece de üstü kızarana kadar pişirin. Sfiyet olsun