mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizli Ve Frambuazlı Kekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hindistan Cevizli Ve Frambuazlı Kekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
280 gr tereyağı (oda ısısında)
260 gr toz şeker
5 yumurta
200 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
90 gr Hindistan cevizi
120 ml süt
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2.5 su bardağı dondurulmuş frambuaz
200 gr frambuaz reçeli
120 ml su
Frambuaz

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
3. Teker teker yumurtaları ekleyin.
4. Un, kabartma tozu ve karbonatı harmanlayıp eleyerek ekleyin.
5. Hindistan cevizi, rendelenmiş limon kabuğu ve s&uuml;t&uuml; ekleyerek karıştırın.
6. Hamuru yağlanmış kalıpların yarısına kadar doldurun.
7. &Uuml;zerine beşer frambuaz yerleştirip hamurları &uuml;zerine ekleyin.
8. D&ouml;rder tane frambuaz daha ekleyerek fırında 30 dakika pişirin.
9. Fırından alarak soğumaya bırakın.
10. Glaz&uuml;r i&ccedil;in frambuaz, re&ccedil;el ve suyu sos tenceresine alarak 15 dakika pişirin.
11. S&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irerek buzdolabında soğumaya bırakın.
12. Soğuyan kekleri kalıptan &ccedil;ıkarın.
13. Glaz&uuml;r&uuml; kaşıkla &uuml;zerine gezdirin.
14. Frambuaz yerleştirip pudra şekeri serpiştirdikten sonra servis yapın.
Tavada Waffle
Tavada Waffle? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bonibon
çakıl taşı çikolata
çikolata
çikolata sosu
çilek
damla çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kivi
muz
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
7 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığının ucuyla toz tarçın ( İsteğe bağlı )
Kahvaltılık çikolata
Çilek
Muz
Kivi
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Bonibon
Damla çikolata
Çakıl taşı çikolata
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker çırpılır.
Sıvı yağ ve süt eklenip çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu ve vanilya konulacaksa tarçın ilave edilir iyice çırpılır.
Teflon tava çok az sıvı yağ ile yağlanır.
Hamurdan bir kepçe dökülür arkalı önlü krep gibi pişirilir.
Tüm malzeme bu şekilde pişirilir. Hamurun üstüne çikolata sürülür, evdeki ve eldeki imkanlarla süslenip servis yapılır.
Lokum Kıvamında Et Sote Tarifi (Vazgeçilmez Tarifiniz Olacak)
Lokum Kıvamında Et Sote Tarifi (Vazgeçilmez Tarifiniz Olacak) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
soğan suyu
su
tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana eti
1/2 (yarım) su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet soğanın suyu
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy soğan
5 adet sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
4 adet domates
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 silme çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
500 gr dana etini kuşbaşı doğruyoruz.
Marine etmek için bir kaba 3 yemek kaşığı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı yoğurdu ve 1 adet rendelenmiş soğanın suyunu karıştıp tuz ekliyoruz.
Kuşbaşı doğradığımız etleri üzerine ekleyip ağzı kapalı bir şekilde en az 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. (Geceden hazırlayıp ertesi güne pişirebilirsiniz. )
Yüksek ısıda iyice ısınmış yapışmaz tavaya marine ettiğimiz etleri atıyoruz. (O cos sesini duyacak kadar tava ısınmış olacak.
Karıştırarak etleri mühürlüyoruz.
Tencerenin ağzını kapatıp yüksek ısıda suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Etler suyunu çekince en küçük ocağa en kısık ateşe alıyoruz. Üzerine 1/2 su bardağı kaynar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Pişen etlerin üzerine 1 dolu yemek kaşığı tereyağ ve 1/2 çay bardağı sıvı yağ ekliyoruz.
Tereyağ eriyince 1 adet küçük küçük yemeklik doğranmış soğanları ekliyoruz.
5 adet sivri biberin ve 1 adet kırmızı kapya biberin çekirdeklerini ayıklayıp küçük küçük doğrayıp soğanların üzerine ekleyip soteliyoruz. 4 adet domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp biberlerin üzerine ekliyoruz.
(Yazdan kurduğunuz domates sosundan da kullanabilirsiniz. )
1 tatlı kaşığı pulbiberi, 1 silme çay kaşığı karabiberi, 1 dolu çay kaşığı kekiği ve tuzunu da ayarladıktan sonra ağzını kapatıp domatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır,. (Daha sulu olmasını isterseniz kaynar su ilave edebilirsiniz. )
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 orta boy kereviz
1 adet havuç
1 kase yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
Dereotu (arzuya göre)
Tuz
1 diş sarımsak
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizler soyulup rendelenir.
Derin bir kap içinde mayonez yoğurt karışımıyla karıştırılır.
Arzuya göre içine dere otu konulur.
Sarımsak rendelenir, tuz konulur. Servis kabına konulur.
Üzerine ceviz içi serpiştirilir.
Musakka
Musakka? Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
dana kıyma
kıyma
dereotu
domates
karabiber
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6-7 adet patlıcan
1 baş soğan
2 orta boy patates
3 adet domates
5 diş sarımsak
5-6 adet biber
Karabiber
Pul biber
Tuz
Dere otu maydanoz (İsteğe Bağlı )
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patlıcanları doğrayıp tuzlu suda harcımız hazırlanana kadar bekletin.
İç harç için biberi ve soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
İçine kıymayı ve domatesi ilave edip baharatları da ekleyip kıymanın rengi değişene kadar kavurun.
Patlıcanları sudan çıkartıp patatesleri elma dilimi kesip patlıcanla beraber kızartın.
Havlu kağıt serili bir tabağın üzerinde alın patlıcanları tepsinin en altına dizin.
Patatesleri patlıcanın üzerine dizip üzerine harcımızı serelim.
Artan patlıcanları üzerine dizelim domates ve biberle süsleyip 2 su bardağı sıcak suyla salçayı sos haline getirip musakkamızın üzerine dökelim.
200 ° lik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp servis edelim.
Kışlık Domates Suyu
Kışlık Domates Suyu? Onlarca kişinin defterindeki Kışlık Domates Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 kg domates
5 litrelik tencereye 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Elinize eldiven geçirin eliniz yanmasın.
Ocağa 2 büyük tencere gerekli.
Birini kaynar su ile doldurun kısık ateşte hafif tıkırdatın.
Kaynayan suya yıkadığınız domatesleri atın.
1 dk içinde kabukları çıkmaya başlıyor.
Kevgirli kaşık ile içinden alıp bir kaba koyun.
Domateslerin ilk sıcağı geçince kabuğunu alın bıçakla 2 ye 4e bölün ocaktaki tencereye atın.
Tencere dolunca altını açın.
Biraz tıkırdatın hafif yumuşamaya başlıyor o noktada bir yandan pişerken bir yandan el blenderından geçirin.
Güzelce kaynatın tuzunu ayarlayın.
Ben çok uzun süre kaynatıp salça kıvamına getirmiyorum hazır domates suyundan biraz daha kıvamlı oluyor.
Sıcakken kavanozlara paylaştırın.
Ters çevirip soğuyup kapaklarının sabitlenmesini bekleyin.
İsterseniz üzerine kaynar su da gezdirebilirsiniz ama kapaklar sağlam olduktan sonra tutuyor ben hiç sorun yaşamadım:)
Uzun yazdığıma bakmayın çok rahat yapılıyor sadece gerekli malzemeleri nizami koyun güvenlik tedbiri alın çocuklara karşı bu kadar:)
Tarçınlı Fındıklı Yedikçe Yediren Kurabiyem
Tarçınlı Fındıklı Yedikçe Yediren Kurabiyem? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çekilmiş fındık
fındık
margarin
pudra şekeri
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin ( yarım paket)
1 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağından
1 parmak eksik pudra şekeri
1 çay bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2 su bardağı ( yaklaşık) un

Hazırlanışı:
Un dışında ki bütün malzemeleri yoğurma kabına koyun ve iyice karıştırın.
Unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun.
Yağlı kağıt serili veya yağlanmış tepsiye fındık büyüklüğünde yuvarlayıp dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar (20 dakika ) pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyunca gururla servis edebilirsiniz. Deneyin favoriniz olacak
Üzüm Cacığı
Üzüm Cacığı? Üzüm Cacığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
fesleğen
koruk
maydanoz
salatalık
tuz
üzüm
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo koruk üzüm
1 adet salatalık
1 tutam maydanoz
1 tutam fesleğen
Tuz

Hazırlanışı:
Koruk üzümü ezerek suyunu çıkartalım.
Birazda su ekleyelim.
Suyunu süzelim.
Süzdüğümüz suya salatalığı küçük doğrayalım.
Fesleğen ve maydanozu ince kıyalım.
Tuz ekleyip karıştıralım. Deneyenlere.
Yulaflı Omlet
Yulaflı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Yulaflı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
maydanoz
süt
tuz
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Yarım çay bardağı süt
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle maydanozu güzelce yıkayalım ve ince ince kıyalım.
Uygun bir kap içerisine yumurta, süt, yulaf ezmesi ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede iyice karıştıralım ve 5 dakika dinlendirmeye bırakalım ki yulafımız yumuşasın. Bu aşamada isteğe bağlı çok az tuz ilavesi yapabilirsiniz.
Daha sonra tavaya zeytinyağını alıp iyice ısıtalım ve harcımızı içine dökelim.
Tavayı hareket ettirerek harcın tavaya yayılmasını sağlayalım.
Kapağını kapatıp altı kızarana kadar kısık ateşte pişirelim.
Güzelce pişen omletimizi servis tabağına aktaralım ve servis edelim.
Yulafların yumuşaması için harcı hazırladıktan sonra 5 dakika kadar bekletmelisiniz.
Kahvaltılık yulaflı omletinizi pişirirken altının güzelce kızarıp üzerinin de tam pişmesi için tavanın kapağı kapalı şekilde ve kısık ateşte pişirmelisiniz.
Dilerseniz yulaflı omletinizi peynirli, mantarlı, patatesli gibi farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz.
Sarımsaklı Çörek ( İkea Sarımsaklı Çörek )
Sarımsaklı Çörek (İkea Sarımsaklı Çörek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı ılık süt
1 tutam ince doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş dövülmüş sarımsak
1 yumurta sarısı
200 gr kaşar peynir
Kekik ve karabiber

Hazırlanışı:
Un maya şeker tuz yumurta tereyağ ve sütü bir kab ta karıştırıp hamur haline gelene kadar yoğurun.
Hazır olan hamurunuzu kabarması ve mayalanması açısından dinlendirin.
Sosunu hazırladıktan sonra fırın tepsisine hazırlamış olduğumuz hamurun üzerine sürün.
Sürdükten sonra dilimler gibi çizikler atın çizik attığınız kısımlara kaşar kekik karabiber ve yumurta sarısı sürün.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 30-35 dakika ya da fırından fırına farklılık olabileceğini düşünürsek ya daha az ya da daha fazla sürede pişirmenizi tavsiye ederim.
Aynı zamanda sıcak yemenizi öneririm soğuduktan sonra kaşarların donuk hali hoş olmuyor sıcak sıcak servis ederseniz daha lezzetli olur. Şimdiden yapacak olanlara
Kolay Yaş Pasta (Yedikçe Yeme İsteği Uyandıran Son Derece Hafif Bir Pasta)
Kolay Yaş Pasta (Yedikçe Yeme İsteği Uyandıran Son Derece Hafif Bir Pasta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bal
fındık kırığı
fındık
hindistan cevizi
kakao
margarin
pasta tabanı
pirinç unu
un
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hazır pasta tabanı (Sade olan )
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu
1 yemek kaşığı tepeleme un
5 yemek kaşığı tepeleme şeker
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı silme tereyağ veya margarin
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı dolusu şeker
1 tatlı kaşığı dolusu kakao
Fındık kırığı
Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Mevsim meyveleri
1 çay kaşığı bal
Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml

Hazırlanışı:
İlk önce krema için bütün kuru malzemeleri karıştırıyoruz.
Üzerine sütü koyup orta ateşte pişiriyoruz.
Üstü göz göz olunca altını kapatalım.
İçerisine vanilya ve tereyağını karıştıralım.
Pastayı koyacağımız tabağa hazır pasta tabanının ilkönce üstünü alta koydum.
Ilık su içerisinde erittigğmiz şeker ve kakaolu karışımı iki parçaya yetecek kadar ayarlayalım.
Pasta parçasını islarken kenarlar biraz daha sert oluyor. öncelikli oraları ıslatalım.
Krema malzememizi 4 dolu yemek kaşığı olarak pastamızın üzerine yerleştirelim.
İkinci pasta parçasını kalan kakaolu karışım ile ıslayalım ve ilk parçanın Üüzerine kapatalım.
Kremanın geri kalanını üzerine yayalım.
Sonra yavaş yavaş yanlara doğru sıvayalım.
Üzerini süsleyelim. Süsleme işlemi zevke bağlı olarak değişebilir.
Bal ise meyvelerin üzerinde canlılık oluştursun parlak görünmesi için hafifçe gezdirelim. Pastamızı dolaba kaldıralım. soğuk soğuk servis yapalım.
Paçanga Böreği
Paçanga böreği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori ara sıcaklarınızdan olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Börek
Etiketler: paçanga
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet domates
200 gram pastırma
200 gram kaşar peyniri
3 adet yufka

Hazırlanışı:
Biberleri ince ince doğrayalım. Tavada 3-4 dakika pişirdikten sonra bir karıştırma kabına aktaralım, soğumaya bırakalım.
Kabuğunu soyduğumuz domateslerin çekirdekli kısımlarını çıkaralım ve küp küp doğrayalım, karıştırma kabına alalım.
Pastırmaları da ufak parçalara ayırıp karıştırma kabına alalım. Son olarak kaşar peynirini rendeleyip karıştırma kabına alalım.
Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra iç harcımız hazır.
Yufkalardan birini tezgaha alalım ve 4 eşit parçaya bölelim. Parçalardan birine iç harçtan bolca koyalım. İki ucunu içe doğru kıvırıp sigara böreği sarar gibi katlaya katlaya saralım.
Yufkanın uç kısmını da su ile ıslatıp yapışmasını sağlayalım. Böreklerin hepsini hazırladıktan sonra kızgın yağda kızartalım.
Sushi Kasesi
Canınız sushi çekiyor ancak hazırlamakla da uğraşmak istemiyorsanız bu tarif tam size göre. Sadece 15 dakikada nefes bir sushi kasesi hazırlıyoruz.
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: sushi
kasesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı basmati pirinci
2 su bardağı kaynar su
1 tutam tuz
2 adet büyük boy salatalık
100 gram ton balığı
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı acı sos
4 yemek kaşığı soya sos
3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 tatlı kaşığı bal
1 tutam kavrulmuş susam
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Sushi kasesi için ilk olarak pirinçleri orta boy bir tencereye alıp tuz ve sıcak suyla bir kez defa karıştırın. Kapağını kapatın, ocağın altını en kısık durumda açıp pişmeye bırakın.
Salatalıkları ince halkalar şeklinde kesip kapaklı bir saklama kabına alın. Ton balığı ve kalan malzemeyi de ekleyip kapağını kapatıp çalkalayın.
Pirinçler suyunu çekince çatalla bir defa havalandırın.
Pilav sıcakken kaseler paylaştırın ortasına balıklı salatadan koyun. Son olarak bolca kavrulmuş susam ve çörek otu ekleyerek servis edin. Sushi kasesi hazır.

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Mayasız Yumuşak Poğaça (Kıyır Poğaça )
Mayasız Yumuşak Poğaça (Kıyır Poğaça)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı süt
2,5 bardak un (kendinize göre ele yapışmayacak)
Beyaz peynir (isteğe bağlı )
Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
Azar azar unu ekliyoruz. (ben 2,5 bardak un kullandım ama sizde değişebilir. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim)
Hamuru 10-15 dk kadar bekletip şeklini verelim.
Ceviz büyüklüğünde elimizle açalım içine istediğimiz malzemeyi koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
Kenarlarını açılmaması için çatalla bastıralım.
Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu ekleyip 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Mantarlı Havuç Tarator
Hafifliği ve enfes lezzetiyle yemelere doyamayacağınız, sofralarınıza çok yakışacak, sunumu şık bir meze tarifi.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Soğuk Mezeler
Zeytinyağlı Mezeler
Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Pratik Meze Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Deniz Ürünleri Yanı Soslar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
300 gr mantar
7 yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tutam dereotu
Tuz
3 yemek kaşığı kırık ceviz
Kırmızı toz biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Mantarlı havuç tarator yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. 300 gr mantarın da kabuğunu soyup, nemli bir bez ile temizleyin. Ardından mantarları ince ince doğrayın.
Diğer tarafta rendelediğiniz havuçları orta boy geniş bir tava yada tencere içine koyun. Üzerlerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Havuçları ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin.
Havuçlar piştikten sonra derin bir kap içine koyun. Aynı tencere içerisine doğradığınız mantarları ekleyin.
Mantarların üzerlerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Mantarlar yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra pişen mantarları da pişen havucun üzerine ekleyin.
Ardından 2-3 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı mayonez, 7 yemek kaşığı dolusu yoğurt ve damak tadınıza göre tuz koyun. Yoğurdun katı kısmını kullanın. İsteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak küçük bir sos tavası içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı kırık ceviz koyun. Cevizleri yakmadan hafifçe kavurun. Daha sonra damak tadınıza göre biraz kırmızı toz biber ve biraz kuru nane ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız havuçlu mantarlı taratoru servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerini hazırladığınız cevizli yağ sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Cevizli Mor Lahana Salatası
Cevizli Mor Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
havuç
mayonez
mor lahana
lahana
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy mor lahana
1 büyük havuç (küçük ise 2 tane kullanılabilir)
1 tutam dereotu
1 avuç ceviz
5-6 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mor lahanamızı uzun olacak şekilde doğruyoruz.
Doğradıktan sonra üzerine tuz serperek güzelce ovuyoruz ve karıştırma kabımıza alıyoruz.
Havucumuzun kabuğunu soyup rendeliyoruz, kabımıza ekliyoruz.
Aynı şekilde dereotu ve cevizimizi kıyıyoruz, havucumuzun üzerine ilave edip, yoğurtlu karışımımızı yapıyoruz.
Bir kasede yoğurdu ve mayonezi karıştırıyoruz. (Çok karıştırmıyoruz ki yoğurt sulanmasın)
Karıştırma kabımıza ekleyip, tuzumuzu koyup güzelce karıştırıyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, salatamız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden:)
Köstebek Pasta (Dönay’ın Tarifi)
Köstebek Pasta (Dönay’ın Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
3 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Küçük paket kakao
2 poşet krem şanti
Fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi soğuk süt ile çırpalım, donması için buzdolabının alt kısmına koyalım.
Keki için yumurta ve toz şekeri mikserle 3_4 dakika kadar çırpalım.
Üzerine çay bardağı sütü, yarım çay bardağı sıvı yağı ve kakaoyu ekleyip biraz daha çırpalım.
Kabartma tozu ve unu da ilave edip karıştırın fırın kabimiza yağlı kağıdı serip dikdörtgen tepsiye kek hamurunu dökün.
180 derece fırında keki pişirin.
Kek soğuduktan sonra çay bardağı ile kesin ve yuvarlak parçalar çıkarın
Kalan kek parçalarını ceviz veya fındık ilave edip robotta geçirip un haline getirin donmuş olan krem şantiyi bir buzdolabı poşetine koyup daire şeklindeki parçaların üzerine bir miktar sıkın
Ufaladığınız kek kırıntılarına krema sürdüğünüz keki alalım ve her tarafına elinizle kırıntılardan yapışmasını sağlayın tepsiye koyduğunuz köstebek pastaları buzdolabında 1 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Kedidili Bisküvi Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kedidili Bisküvi Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 parmak eksik 1 su bardağı toz şeker (yarısı yumurta beyazı ile, yarısı yumurta sarısı ile &ccedil;ırpılacak)
1 su bardağı un
Tutam tuz
Normal un yerine tam buğday unu kullanarak daha besleyici bir bisk&uuml;vi elde edebilirsiniz.
Glutensiz un karışımları (pirin&ccedil; unu, mısır unu, badem unu) kullanarak glutensiz kedidili hazırlayabilirsiniz.
Toz şeker yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz; bisk&uuml;vilerin rengi ve aroması hafif&ccedil;e değişir.
Dilerseniz şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir versiyon da hazırlayabilirsiniz.
Yumurtayı kullanmak istemezseniz, 1 adet olgun muz veya &frac14; su bardağı elma p&uuml;resi yumurta yerine bağlayıcı olarak kullanılabilir.
Hamura 1 &ccedil;ay kaşığı vanilya veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek bisk&uuml;vilerin aromasını artırabilirsiniz.
Tar&ccedil;ın veya kakao ekleyerek farklı aromalı kedidili bisk&uuml;vileri hazırlayabilirsiniz.
Hamura 1&ndash;2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyerek bisk&uuml;vilerin daha gevrek olmasını sağlayabilirsiniz.
İnce kıyılmış ceviz veya fındık ekleyerek hem lezzet hem de doku zenginliği sağlayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Fırını 170&deg;C&rsquo;ye (fanlı 160&deg;C) ısıtın.
2. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
3. Yumurta beyazını bir tutam tuz ile mikser yardımıyla k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpın.
4. Beyazlara ayrılan şekeri yavaş yavaş ekleyin ve karışım sert tepecikler oluşturana kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
5. Ayrı bir kapta yumurta sarısını kalan şekerle birlikte rengi a&ccedil;ılana kadar &ccedil;ırpın.
6. Yumurta sarısını yumurta beyazı karışımına ekleyin, spatula yardımıyla alttan &uuml;ste doğru nazik&ccedil;e karıştırın.
7. Unu eleyerek karışıma ekleyin ve topak kalmayacak şekilde dikkatlice karıştırın.
8. Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına doldurun.
9. Tepsiye uzun, ince şeritler halinde sıkın.
10. Aralarında biraz boşluk bırakın, &ccedil;&uuml;nk&uuml; pişerken yayılabilirler.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 12&ndash;15 dakika, bisk&uuml;viler hafif&ccedil;e pembeleşene kadar pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra bisk&uuml;vileri tepside 2&ndash;3 dakika bekletip daha sonra tel ızgara &uuml;zerinde tamamen soğutun.
Cevizli Pekmezli Kek
Cevizli Pekmezli Kek? Cevizli Pekmezli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz
Kabartma tozu ve vanilya
3 yada 3. 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Pekmez, süt ve yağ eklenip karıştırılır.
1 çay bardağı kırılmış ceviz ve un da eklenerek çırpılır.
Unu azar azar ekleyin ki kıvamı akışkan olacak.
Unun içine kabartma tozunu ve vanilya da koyulur.
En son yarım çay bardağı su eklenerek çok az daha çırpılır. Su en son eklenecek. Suyla birlikte kekin rengide kıvamıda kremamsı hale gelir. Önceden koyarsanız işe yaramaz.
Yağlanmış kalıba karışım dökülür.
180 derece fırında (önceden ısıtılmamış, soğuk) 35 dak pişirilir.