mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Un Kurabiyesi ( Pastane Usulü)
Un Kurabiyesi (Pastane Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 Gram Tereyağ
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Buçuk Cay Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Bardağı Mısır Nişastası
Alabildiğin kadar Un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve sıvıyağı pudra şekerini yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım.
Karıştırdığımız malzemeye nişasta ekleyelim, kontrollü bir şekilde un ekleyip yoğuralım, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek un ekleyip yoğuralım.
Kıvamını alan hamurdan, portakal büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yuvarlayalım.
İstediğimiz şekilde şekillendirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Ben yoğurdum hamuru iki parçaya ayırıp kakaoda ekledim böylece hem sade hemde kakaolu kurabiyeler yaptım.
175 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyeleri ilk sıcaklığı çıkınca, üzerine pudra şekeri eleyip servis tabağına alın.
Tereyağlı Katmer Poğaça
Tereyağlı Katmer Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 paket instant maya
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt ve su ılık olsun. Kabımıza sıvı malzemeleri katıp, maya ve azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz ve bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru (18 beze oldu benimki) bezelere ayırıyoruz. İki grup yapıyoruz.
İlk dokuzlu grubu tabak büyüklüğünde açıp, aralarına oda sıcaklığında tereyağını kaşıkla sürüyoruz. En üste sürmüyoruz, buzdolabına koyuyoruz.
İkinci grubu da aynı şekilde yapıp, buzdolabına koyuyoruz ve yağ donana kadar buzdolabında bekletiyoruz. Yarım saat yeterli oluyor.
Sonra hamuru açıp, sigara böreği sarar gibi kesip, üzerine harç koyup sarıyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.
Kıymalı, Pırasalı Gözleme
Kıymalı, Pırasalı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
kıyma
pırasa
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Tereyağı
Soğan
Salça
250 gram kıyma
Yarım bağ pırasa
İsteğe bağlı baharat

Hazırlanışı:
Hamurumuzu hazırlayıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayırarak dinlenmesi için üzerini örtüp bir kenara koyalım.
Daha sonra küçük küçük doğradığımız soğanları tereyağında öldürüp salça ve kıymayı ilave edelim.
Biraz karıştırdıktan sonra pırasa, tuz ve baharatları da ekleyelim.
Üzerine de biraz su koyup o suyu çekene kadar pişirmeye koyalım.
İç harç piştikten sonra hamurları açıp, bir kenarına harçtan koyarak kalan tarafı üstüne kapatalım.
Isınan yağsız tavada yaptığımız gözlemeleri alt üst kızartalım.
Tavadan indirmeden önce üzerine biraz tereyağı sürelim.
Yarımca Börek
Evde yarımca börek nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte tüm detaylarıyla yarımca börek tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
3 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeteri kadar ılık su
Yeteri kadar tuz
HARÇ İÇİN
2 adet soğan
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş domates
Birer çay kaşığı tuz
nane ve kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
10 dal maydanoz
KIZARTMAK İÇİN

Hazırlanışı:
Hamur için unu derince bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın. Yaş mayayı, yarım su bardağı ılık suyu ve toz şekeri ilave ederek birkaç dakika karıştırın. Daha sonra unun ortasına tuzla birlikte ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar ılık suyu ilave edin. Yarım saat dinlendirin.
Harç için soğanı küp doğrayıp, yarım çay bardağı ayçiçeği yağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin. Zaman zaman tahta kaşık yardımıyla bastırarak kıymayı topaklanmadan rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Domatesi katıp, malzemeye yedirin. Baharatlarını ayarlayın. Domates suyunu çekecek kadar kavurun. Ocağı kapatmaya yakın kıyılmış maydanozu ekleyin. Malzemeyi harmanlayın. Bir kenarda soğumaya alın.
Kıymalı iç harç kenarda soğurken, yarımca hamurlarını açın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Kahve fincanı tabağı büyüklüğünde ve yarım cm kalınlığında yuvarlakça hamurlar açın. Ilınmış iç harcı hamurların bir yarısına koyup diğer yarısını üzerine yarım ay şeklinde kapatın. Uçlarını çatalla sıkıca bastırarak kapatın. Kızgın derin yağda önlü arkalı altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını süzdürüp servis yapın.
Gavur Dağı Salata
Gavur Dağı Salata? Gavur Dağı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
maydanoz
nar
sivri biber
biber
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet domates
1 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
Yarım bağ maydanoz
3 yemek kaşığı nar
2 yemek kaşığı iri kıyım ceviz

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyuyoruz, daha sonra incecik domatesleri kıyıyoruz.
Daha sonra soğanları da aynı şekilde minik minik kıyıyoruz, sonra biberlere de aynı işlemi uyguluyoruz, maydanozu da aynı şekilde kıyıyoruz.
Sonra karıştırma kabına malzemelerimizi alıyoruz, içine nar ve cevizi ilave ediyoruz. (içine kullanmak istediğiniz sosu dökebilirsiniz, ben narenciye sosu kullanıyorum. Limon, portakal, zeytinyağı, karışımı olan sostan kullanıyorum)
Loğlaz (Börülce) Kavurması
Loğlaz (Börülce) Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg loğlaz
3 adet orta boy domates (ben koymadım ama koyunca daha güzel)
1 adet soğan
Yarım çay bardağından az fazla zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tencereye alıyoruz.
Üzerine doğradığımız soğanları atıyoruz.
Pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Pembeleşen soğanların üzerine yıkayıp doğradığımız loğlazları da atıyoruz ve loğlazların rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz(ortalama 10 dk).
Daha sonra üzerine soyup doğradığımız domatesleri, salça ve baharatları da ekliyoruz ve üzerini geçmeyecek şekilde su koyuyoruz.
Loğlazlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Ben sarımsaklı yoğurt ve kuru sumak ekşisi ile birlikte sunum yapıyorum tercih size kalmış.
Kremşanti Tavuk Göğsü
Kremşanti Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
kakaolu bisküvi
krem şanti
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım paket margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 tane vanilya
1 poşet sade kremşanti
1 tane çikolata sosu ve hazırlamak için süt
Kakaolu bisküvi
Ceviz

Hazırlanışı:
Margarini eritip unu güzelce kavuralım. ( 5 dakika kısık ateşte) Kavrulan unumuza sütü ve şekeri ekleyip kaynatalım.
2- 3 dakika kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyelim. (ben damla sakızlı vanilya kullandım)
Ara ara karıştırarak ılıtalım.
1 paket kremşantiyi ekleyip 10 dk çırpalım.
Ne kadar çırpınırsa o kadar güzel olur. Arkadaki tarife göre çikolata sosunu hazırlayıp soğutalım onu da arada karıştıralım ki kabuk tutmasın.
ilk önce rondodan geçirdiğimiz bisküvileri borcama yayalım.
Üzerine gelişi güzel cevizleri doğrayalım ve muhallebiyi üzerine eşit yayalım bir kenarda 15, 20 dakika bekletip soğuttuğumuz çikolata sosunu üzerine yayalım ve buzdolabında soğutalım.
Yepyeni Tarifle Şekerpare
Yepyeni Tarifle Şekerpare? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
150 gram tereyağ
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilin
2 su bardağı su
Dövülmüş Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekeri sıvı yağ ve oda ısınsında olan tereyağımızı iyice karıştıralım.
Ardından irmiği koyup yoğuralım,unu,vanilyayı,kabartma tozunu da ekleyip hamurumuzu toplanana kadar yoğuralım.
İstediğiniz gibi şekil verin ben yumurta gibi yapıp ortasına bıçak yardımıyla çizik attım.
Önceden ısınmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbetimizi pişirmeden soğuk şerbet yapacağız, şeker ve suyu yaklaşık 10 dakika kadar karıştıralım.
Pişen sıcak şekerparelerine soğuk şerbetimizi buluşturalım.
Dövülmüş cevizlerle süsleyelim.
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı? Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
kaymak
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
şeker
su
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hazır Kemalpaşa (kutuda)
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su (ölçüler genelde kutu üzerindeki tarifte yazar)
2-3 damla limon suyu
Kaymak
Fıstık
Ceviz
Tahin

Hazırlanışı:
Tencereye önce su ve şekeri ilave edip limon suyunu da ekledikten sonra kaynama noktasına geldiği zaman kemal paşaları içine atıyoruz orta ateşte şişene kadar 15 dakika (ortalama) pişiriyoruz.
Pişen tatlıyı soğuduktan sonra fotoğrafta olduğu gibi arasına kaymak koyarak veya üzerine tahin dökerek servis edebilirsiniz.
Şipsak hazırlanan bir tatlı olduğu için sizin için kolaylık sağlayacak buna eminim. Şimdiden
Fırında Patates
Fırında Patates? Fırında Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
dereotu
karabiber
kekik
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates ( benim patateslerim baya büyüktü)
Kekik, karabiber, tuz, pul biber
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Dere otu
Maydanoz
Limon suyu

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz (ince olunca tepsiye yapışabiliyor).
Bir kaba alıp bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra tepsimize yağlı kağıt serip patatesleri üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz.
Siyez Unlu Mahlepli Kurabiye
Siyez Unlu Mahlepli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
haşhaş
karbonat
mahlep
şeker
sirke
siyez unu
un
tereyağı
tuz
üzüm
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı eritilip soğutulacak
1 adet yumurta akı içine sarısı üzerine
1 yemek kaşığı sirke üzüm veya elma (tercihe göre)
1 yemek kaşığı mahlep
1 çay bardağı yoğurt
Aldığı kadar siyez unu
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Haşhaş

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı malzemeleri bir kaba alalım daha sonra karbonat mahlep ve unu aldığı kadar katalım kulak memesi kıvamında olsun.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeleri alıp istediğimiz şekli verelim.
Yumurta sarisini bir çay kaşığı pekmezli karıştırıp sürelim 200 derece fırına atalım. Her şey doğal
Yufkadan Cips
Hem çok pratik hem de patates cipslerini hiç aratmayacak lezzette. Üstelik içinde ne olduğunu da biliyorsunuz:) Çok daha sağlıklı. Diyet yapanlar bile afiyetle tüketebilir.
Kategori: Atıştırmalıklar
Etiketler: Fırında Cips Çeşitleri
Yufkalı Atıştırmalıklar
Pratik Ev Yapımı Cipsler
Baharatlı Aperatifler
Hafif Atıştırmalık Tarifleri

Malzemeler:
1 adet yufka
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber
Kekik, nane
Az miktar tuz

Hazırlanışı:
1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Bıçak ile 2-3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Daha sonra her şeritten üçgenler elde edin.
Diğer yandan geniş bir kap içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, az miktar tuz ve istediğiniz miktarda kırmızı pul biber, kırmızı toz biber, kekik ve nane ekleyip, karıştırın. Ardından üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaları koyun. Eliniz ile iyice harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine baharatlı yufkaları eliniz ile tek tek serin. Üst üste de gelebilirler. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Yufkadan cipsler piştikten sonra fırından çıkartın. 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Hazırladığınız yufkadan cips yanına yoğurtlu bir dip sos yapıp, servis edebilirsiniz.
Yaban Mersinli Yoğurtlu Chia Puding
Yaban mersinli yoğurtlu chia puding tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yaban
mersinli
yoğurtlu
chia
puding
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı chia tohumu
3 yemek kaşığı bal
1 su bardağı yaban mersini

Hazırlanışı:
Yoğurt, süt, bal ve chia tohumlarını bir kasede iyice çırpın ve dolapta 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Yaban mersinlerini, küçük boy bir sos tenceresinde sularını salana kadar pişirip bir çatalla ezin.
Chia karışımını 2 kaba eşit olarak paylaştırın. Kaplardan birine 2 kaşık yaban mersini ekleyip karıştırın.
Kalan yaban mersinlerini diğer chia karışımına ekleyin, karışımları 5 dakika daha buzdolabında dinlendirin.
Üzeri için bal ve yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın.
Açık renk olan chia pudingi servis edeceğiniz kaplara bir kaşıkla eşit olarak paylaştırın. Üzerine koyu renkli karışımla bir kat ekleyin.
Servis etmeden hemen önce üzerini yoğurt ve bal karışımıyla kapatıp yabanmersinleriyle süsleyin.
Sufle
Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 paket vanilya
100 gr (yaklaşık 3 yemek kaşığı tereyağ)
90 gr çikolata(bitter-sütlü karışık)

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremizi ocağa alıp tereyağ ve çikolatayı eritelim.
Çikolata soğuğa yakın olmalı.
Ayrı bi derin kapta şeker ve yumurtalarımız köpük köpük olana kadar çırpalım.
Çikolata karışımını ekleyip karıştıralım.
En son vanilyayı ekledikten sonra sufle kaplarına eşit bi şekilde bölelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Fırında Közlenmiş Domates Çorbası
Fırında közlenmiş domates çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: fırında
közlenmiş
domates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet büyük boy domates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
5-6 dal taze kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Domatesleri ortadan ikiye kesin, kesili tarafları yukarıya bakacak şekilde fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine ince halkalar halinde doğradığınız soğanları, 3 diş sarımsağı ve dallarından kopardığınız taze kekikleri yerleştirip zeytinyağını gezdirin.
Tuz, karabiber ve şekeri de döküp önceden ısıtılmış 220 derece fırında, domateslerin üzeri karamelize olana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
Tepsideki tüm malzemeleri bir tencereye aktarın. Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynama noktasına getirin, altını kısıp 10 dakika kadar pişirin.
Tencereyi ateşten alın. Bir el blenderıyla karışımı akışkan bir kıvama getirin. Domates salçasını da sulandırıp içine ekleyin.
Çorbayı bir süzgeçten geçirin. Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Un kokusu çıktıktan sonra süzdüğünüz domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin.
Üzerine 1 su bardağı sütü ilave edin. (Gerekirse biraz daha su ekleyin) Çorbayı kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Çorba kaynadıktan sonra 7-8 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Sıcak olarak servis edin.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
domates salçası
salça
sarımsak
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı tarhana
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber domates salçası karışık
Tuz
1. 5 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsak salça, 3 yemek kaşığı sıvı yağda kızartılır.
Üzerine önceden sıcak su ile açılan tarhanayı ekleyip üzerine kaynatılmış 1. 5 litre suyu ekleyip kaynayıp koyulaşsana kadar orta ateşte pişiriniz.
Lavaş Arası Omlet
Lavaş arası yapacağınız, yumurta ve kaşar peynir katmanıyla oldukça doyurucu, gözleme tadında, çok lezzetli bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Lavaşlı Kahvaltılıklar
Tavada Pişen Omletler
Peynirli Yumurta Tarifleri
Pratik Sabah Yemekleri
Hızlı Hazırlanan Ara Öğünler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 adet lavaş ekmeği
2 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Lavaş arası omlet yapımı için; bir kase içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Çatal yardımı ile yumurtaları iyice çırpın.
Daha sonra lavaşın sığabileceği bir tavayı ocak üzerine alın. Tavanın içine 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine çırptığınız yumurtayı döküp, tavaya yayılmasını sağlayın.
Omleti biraz katı bir kıvam alana kadar pişirin.
Omleti tam pişirmeden yani üzeri çok hafif sulu iken 1 adet lavaş ekmeğini üzerine kapatın. Eliniz ile bastırarak, lavaşın omlete yapışmasını sağlayın. Bu şekilde kısa bir süre pişirin.
Ardından spatula yardımı ile lavaş omleti ters çevirin.
Daha sonra lavaşlı omletin yarısına rendelenmiş kaşar peynir koyun.
Diğer yarısını da rendelenmiş kaşar peynirin üzerine kapatın.
Altı hafifçe kızarana kadar pişirip, ardından ters çevirip, diğer tarafının da kızarmasını sağlayın. Güzel kızarsın diye bu esnada tavaya isteğe göre az miktar tereyağı koyabilirsiniz.
Lavaş arası omlet piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Avokadolu Tavuklu Salata Low Carb
Avokadolu Tavuklu Salata Low Carb? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
avokado
baharat
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
salatalık
sarımsak
tatlı biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram tavuk göğsü
150 gram avocado yumoş (çekirdeksiz ölçü)
150 gram salatalık
100 gram taze kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı taze limon veya yeşil limon ( paylaştırabilirsiniz de )
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Karabiber
Tatlı biber tozu (İsteğe göre farklı baharatlar ile karışım olabilir)

Hazırlanışı:
Salata kabına öncelik ile taze biberlerimizi ve salatalıkları kare şeklinde doğrayın.
Avokadomuzu ortadan bölerek çekirdeğini çıkardıktan sonra, dört köşe çizik atarak kabuğundan kaba ekleyin.
Salatamıza belirlenen miktarda limonumuzu, tuz, kara biberi, zeytinyağımızı katabiliriz.
Not: tuzu ve limonu servis etmenize yakın koymanızı tavsiye ederim!.
Tavuk göğsünü küçük karelere,sarımsağımızı ince halka halinde doğrayıp, bi teflon tavada orta ateşte kızartmaya başlayın. ( yüksek ateşte çok kuruyor ).
Az biraz tuzunu, kırmızı biberini ekleyebilirsiniz hatta biraz curry tozu dahil ederseniz tavuğun sasılığını alır.
Kızartma sona erdikten sonra pişmiş tavuğumuzu bi kaba soğumaya bırakın.
Pişen tavuk miktarının yarısını salataya ekleyin, diğer yarı miktarını salatanın üzerine servis edin.
Tavuğumuz dinlenirken ( isteğe göre!) kızartılmış çabata, tost, mayalı ekmek tadına tad katıyor.
Servisinizi isteğe göre maydanoz, taze soğan vesaire, süsleyip servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Közlenmiş Sos
Kahvaltılık Közlenmiş Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
patlıcan
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane orta boy patlıcan
4 tane kırmızı biber
1 tane arta boy domates
2 büyük diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan, biber ve domates közlenir. ben patlıcanı direkt ocakta, biber ve domatesi 220 derece fırında közledim. Patlıcanın tadı hele ki kokusunun fırında güzel olmadığını düşünüyorum.
Közlenen malzemeler soğuyunca kabukları soyulur, biberlerin çekirdekleri de temizlenir ve derin bir kaba alınır.
Üzerine sarımsak, zeytinyağı, sirke ve baharatlar ilave edilip püre haline gelene kadar blenderdan geçirilir.
Bir kavanoza koyulup buzdolabında muhafaza edilir. Yaklaşık 1 hafta – 10 gün kullanabilirsiniz. Ne kadar çıktığını fotoda gösterdim. Daha az yapıp taze taze yemek isterseniz küçük bir domates kullanıp diğer malzemeleri yarıya indirebilirsiniz. ve dilerseniz içine dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz. çok yakışıyor. Denemek isteyenlere şimdiden
Patlıcanlı El Açması Börek
Patlıcanlı El Açması Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
kabartma tozu
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet kemer patlıcan
2 adet kuru soğan
1 adet çarliston biber
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
4 su bardağı un
1. Su bardağı su
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
Arası için hazırladığımız sos + yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce patlıcanlarımızı alacalı soyup minik küpler halinde doğruyoruz tuzlu soğuk suya ıslıyoruz.
Daha sonra küp küp doğranmış soğan biber rendelenmiş sarımsakları kavuruyoruz.
Üzerine salça ve suyu süzülmüş parlıcanları ekleyip iyice kavuruyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Ben bi gün önce yapıp buzdolabında beklettim.
Daha sonra hamur malzemelerini yoğurup 7 bezeye ayırıyoruz.
Sos malzemelerini de çırpıp hazırlıyoruz.
Her bir bezeyi hazır yufka büyüklüğünde açıp ikiye bölüyoruz her parçaya 1 er yemek kaşığı sos döküyoruz patlıcanlı harçtan koyup sarıyoruz yağlanmış tepsiye sararak tüm hamura aynı işlemi yapıyoruz.
Kalan sosa sıvı yağ ekleyip böreğimizin üzerine sürüyoruz.
Susam ve çörek otu serpip 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Hazııııır Hamuru çok kolay açılıyor gözünüz korkmasın Afiyet bal şeker olsun
Teremyağlı Elmalı Profiterol Tarifi
Teremyağlı Elmalı Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
elma
fındık
petibör bisküvi
süt
tarçın
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet elma
2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı teremyağ
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
2 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu,ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Bisküviler ezilir elmalar soyulur.
Rendenin ince kısmında rendelenir.
Tarçın, teremyağ, ceviz eklenerek yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak dolapta 2 saat dinlendirilir.
Sosu içinde süt ve çikolata sosu karıştırılır.
Hazırlanan soslar topların üzerinde gezdirilir.
Üzerlerine ceviz veya fındık serpiştirilir isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi de serpiştirilir
Porsiyonluk Sivas Katmeri
Porsiyonluk Sivas Katmeri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3-4 su bardağı kadar un
Yarım yaş maya ya da bir paket kuru maya
1,5 su bardağı süt (300 ml)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
150-200 gram tereyağ (eritilmiş)
1 adet yumurta sarısı b

Hazırlanışı:
Un, süt maya ve şekeri bir kap içerisinde karıştırın.
Unun hepsini koymayın ilk etapta kontrollü ekleyin.
Tuzu da ekleyip kıvamlı bir hamur yoğurun ve yarım saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve 15 dk da bu şekilde mayalansın.
Bir bezeyi un serili tezgahta açın ve heryerini yağlayın.
İki yanından da içe doğru katlayın ve her katı yap sürün üst kısımlarından da katlayıp kare şeklini verin her katı yapmamayı unutmayın.
Bir bezeyi de aynı şekilde açıp yağlayın ortasına ilk açıp katladığımız bezeyi koyun ve aynı katlama işlemini bunada yapın.
Kenarda 15 dk kadar dinlendirdikten sonra bu parçayı dikdörtgen şeklinde açın ortasını yağlayın her iki kenarı da üst üste birleştirin ve ters çevirip bıçak yardımıyla porsiyonlara ayırın ve tepsiye dizin.
Diğer iki bezeye de aynı işlemi yapın.
Üzerlerine bıçakla çizikler atın yumurta sürüp 190 derecelik fırına verin.
30 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirin.