mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Meyveli Jöleli Pasta
Meyveli Jöleli Pasta? Meyveli Jöleli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
muzlu puding
puding
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
4 fincan toz şeker
2 fincan portakal suyu
2 portakal kabuğu rendesi
6 fincan un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket muzlu puding
3 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su
Muz

Hazırlanışı:
Yumurta şeker iyice çırpılır.
Üzerine portakal suyu portakal kabuğu rendesi katılır un kabartma tozu vanilya ekleyip çırpılır.
Yağlanmış borcama dökülür
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir kürdan ile kontrol edebilirsiniz kürdana hamur gelmiyorsa pişmiş demektir soğumaya alınır.
Muzlu puding süt ile pişirilir.
Hafif ılıyınca çırpılır
Kekin üzerine dökülür
Her tarafına eşit yayılır
Üzeri muz dilimleri ile süslenir
Siz isterseniz başka meyve de kullanabilirsiniz. Süsleme sizin tercihinize bağlı.
Jölesi için portakal suyu nişasta toz şeker yarım su bardağı su ile pişirilir.
En son işlem olarak pastanın üzerine dökülür.
Buzdolabına kaldırılır En az 3 veya 4 saat dinlendirilir.
Etli Taze Fasulye (Etli Yemek Sevenlere Özel)(Videolu)
Etli Taze Fasulye (Etli Yemek Sevenlere Özel)(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kemikli et
sarımsak
sıvı yağ
su
taze fasulye
fasulye
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
5- 6 adet kemikli et
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
4 adet orta bor domates
8 diş iri sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Fasulyeleri yıkadıktan sonra elimizle parçalara ayıralım.
Domateslerin ve sarımsakların kabuklarını soyalım ve doğrayalım.
Tenceremizi ocağa alalım. Yağı ve etleri ilave edip pişirmeye başlayalım.
Etimiz kızarınca salçayı ilave edip kavuralım.
Daha sonra fasulyeleri de tencereye alalım kavurduktan sonra domates ve sarımsakları ilave edelim.
Bir tur karıştırdıktan suyunu, tuz ve karabiberini ekleyelim.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım, yaklaşık bir saat kadar pişirelim.
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet orta boy elma
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
250 gram tereyağı veya margarin (margarin kullanacaksanız yağ oranı yüksek olan bir markayı tercih edin)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilin
3-4 su bardağı kadar un (Kontrollü ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)
Not: Bu tarifte kabartma tozu yok.

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeleyin ve şeker ile tereyağını ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Altını kapatıp tarçın ekleyin, karıştırın. İsterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelere dilediğiniz gibi şekil verip 170 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kabartma tozu olmadığı için şekli bozulmadan fırından çıkıyor.
Ege Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Ege Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık fıstık
domates
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
limon
maydanoz
pirinç
tarçın
taze nane
toz şeker
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı yenibahar
Göz kararı tuz
1 demet maydanoz
Bir kaç dal taze nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 paket kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık
1 büyük domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yuvarlak dilimlenmiş limon

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçlerimizi duru su akana kadar yıkayıp süzmeye bırakıyoruz sonra kuru soğanları ince doğruyoruz ya da tupperdan geçiriyoruz ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip kavuruyoruz üzerine rendelenmiş veya tupperdan geçirilmiş 1 adet domatesi ekliyoruz.
Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçleri de ilave edilerek hafifçe kavuruyoruz.
Dolmalık fıstıklar, kuş üzümü, yenibahar, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuzu ilave ediyoruz karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Son olarak İnce doğranmış maydanoz ve taze naneleri ekleyip karıştırıyoruz.
Salamura ya da taze yaprakları yıkayarak hazırladığımız iç harçtan açtığımız yaprakların üzerine bir tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyup sarıyoruz. Tencerenin dinine de yaprakların saplarını döşüyoruz (hafif ekşilik veriyor tadı çok güzel oluyor) yırtılan damarlı kullanmadığımız yaprakları da onların üzerine döşüyoruz ve sardığımız yaprakları tencereye diziyoruz üzerine dilimlemiş olduğumuz limon dilimlerini dizip yine bir kat yaprakla örtecek şekilde yaprakları diziyoruz.
Böylelikle buharı içeride kalacağı için hem daha kolay pişecektir. Hem de en üstteki yaprakların rengi daha yeşil kalacaktır.
Son olarak bir çay bardağı kadar zeytinyağı gezdiriliyoruz.
Yaprakların üzerine gelecek kadar su ilave tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz soğuk servis ediyoruz, beğenmeniz dileğimle, Sevgilerimle
Supangle
Pastane usulü enfes mi enfes supangle tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
3/4 su bardağı un
8 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket bitter çikolata
1 paket vanilin
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Süt, kakao, un, toz şeker, yumurta sarısı ve tuz karıştırılır. Kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alıp tereyağ, küçük parçalara ayrılan çikolata ve vanilin eklenerek karıştırılır. En son soğuk su eklenip karıştırılır.
Servis kaplarına paylaştırılıp isteğe bağlı taze meyve, çikolata parçaları, kuru yemiş vb. süslenir. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına alınır. Soğuyunca servis edilir.
Portakallı Şekerpare
Portakallı Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Mikrodalga
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
portakal kabuğu
su
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) margarin
1 yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı toz şeker
2, 5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 portakal kabuğu rendesi
2, 5- 3 bardak un
2 su bardağı su
3 damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye koyup ocağın üstüne alalım.
Ve şeker eriyinceye kadar sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve 25 dk kısık ateşte kaynatıp sonra soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta margarini koyup (ben mikro dalgada 1 dk kadar tuttum. )
Yumuşayınca diğer malzemeleri de ilave eder ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Yağlanmış tepsiye elimizde şekil vererek dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim. Fırına sürelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ben 25 dk pişirdim.
Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı geçince ılımış olan şerbetin içine atıp alt üst yaparak şerbeti çekmesi sağlanır ve servis yapılacak tepsiye alınır. Arzuya göre üzeri antep fıstıkla süslenir.
Oreolu Muhallebi
Oreolu Muhallebi? Oreolu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
oreo
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardak şeker
Yarım su bardağı un
1 vanilya
1 paket oreo yada kakaolu petibör

Hazırlanışı:
1 litre süt un ve şekeri karıştırıp muhallebi kıvamına gelecek şekilde pişirelim.
Sonra kaynamaya başlayınca 1 -2 dk. daha pişirelim.
Kaynayınca altını kapatıp vanilyamızı ekleyelim.
Muhallebinin soğumasını bekleyelim.
Süslemek için bisküvilerimizi rondodan geçirip incecik toz haline getirelim
Kuplara önce bisküvi sonra muhallebi (Soğuk yada ılık olsun çok sıcak olmasın) olacak şekilde koyalım ve soğuk servis yapalım.
Raffaello Kullanmadan Raffaello Pasta (Bu Pasta Herkezin Favorisi Olacak)
Raffaello Kullanmadan Raffaello Pasta (Bu Pasta Herkezin Favorisi Olacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
çiğ krema
hindistan cevizi
krema
labne
mascarpone
süt
süt reçeli
reçel
toz şeker
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket petitbeure bisküvi
1 çay bardağı süt (bisküvileri bulamak için)
1 kutu (250 gr) mascarpone veya labne peyniri
2 buçuk kutu (500 ml) çiğ krema (kalan 100 ml kenara ayırın, sos için kullanılacak)
1 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilya
1 su bardağı süt reçeli
1 su bardağı hindistan cevizi
3 paket krema katılaştırıcı (kıvam arttırıcı)
Yarım paket (100 ml) çiğ krema
2 paket (200 gr) beyaz çikolata
1,5 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Krema malzemelerini (süt reçeli ve hindistan cevizi ) hariç mixerle karıştırın.
Kıvam aldıktan sonra süt reçeli ve hindistan cevizini ilave edin. Tekrar mixerle karıştırın.
Süte bandırıp ıslattığınız bisküvileri bir katman dikdörtgen borcama dizin.
Üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
Ardından 2. Katman ıslattığınız bisküvileri dizip üzerine kalan tüm kremayı yayın.
Kenara ayırdığınız yarım paket krema yı tencereye koyun kaynamaya yakın ocağın altını kapatın ve beyaz çikolatayı kırıp içine dökün karıştırıp erimesini sağlayın.
Eridikten sonra içine yoğurdu koyup homojen kıvam elde edin.
Soğuduktan sonra beyaz çikolata sosunu pastanın üzerine dökün.
Son olarak hindistan cevizi serpin.
Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.!.
Nardanaşı
Nardanaşı? Onlarca kişinin defterindeki Nardanaşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
haşlanmış nohut
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz şeker
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 Türk kahve fincanı irmik
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı, toz tatlı biber, tozşeker
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini derin bir kaba koyalım iyice yoğuralım.
Sonra bir tabağa su veya sıvı yağ çok az koyalım.Elimiz bu suya veya yağa bandırmak için.
Sonra elimizle misket büyüklüğünde parçalar koparalım yuvarlayalım.
Elimizi ara ara suya ve yağa bandırarak yapalım.
Tencereye yağları,soğanı,salçayı koyalım.2 dk kavuralım.
Sıcak suyu dökelim karıştıralım.
Tuz,baharatları serpelim nohutu ilave edelim.
Su fokurdayınca köfteleri ilave edelim karıştıralım.
Sonra kısık ateşte 40-45 dk pişirelim.
Ocağı kapatınca nar ekşisi gezdirelim,bir kere karıştıralım.
İnce kıyım maydanoz serpelim sıcak servis yapalım. Not:ben böyle yapıyorum daha değişik yapanlar köfteye yumurta koyunca daha iyi oluyor köfteler dağılmıyor, nar ekşisini damak tadınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
Pırasalı Piyaz
Pırasalı Piyaz? Pırasalı Piyaz Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kuru fasulye
fasulye
limon
pırasa
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuru fasulye
1-2 adet pırasa
1 domates
Sıvı yağ
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Fasulyeyi isteğinize göre 1 gece önceden bekletip de haşlayabilirsiniz yada direkt tencereye alıp da haşlamaya bırakabilirsiniz.
Piştikten sonra suyu süzülerek soğumaya bırakılır.
Bu sırada siz tercihinize göre biber, soğan vs ne isterseniz de kullanabilirsiniz, ben 1-2 adet pırasayı ince ince doğradım.
İçine 1 adet domatesi de aynı şekilde.
Tüm malzemeleri genişçe bir kapta karıştırın.
Üzerine sıvı yağ, tuz ve limon suyu miktarlarını kendi zevkinize göre ayarlayın. ( Ben suyu fazla olsun diye 1 çay bardağı kadar da su koyuyorum:) Servis tabağına alın.
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
elma sirkesi
sirke
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 orta boy rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış fındık
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kapta hamuru için gereken tüm malzemeler iyice yoğurulur.
20 dakika üzeri kapatılarak buzdolabında dinlendirilir.
Hamur dinlenirken bir tavada elmalar suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişen elmalar ocaktan alınmadan tarçın ve fındıkları eklenerek karıştırılır.
Dinlenen hamur 6 bezeye ayrılıp merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açılıp 8 üçgen parçaya bölünür.
Her bir parçaya iç harçtan konup kıvrılarak şekil verilir.
Tepsiye dizilen hamurlar 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan kurabiyelere ilk sıcaklığını verdikten sonra pudra şekeri serpilir. Servise hazır
Çilekli Dondurma
Gerçek çilek tadına doyamayacağınız, dondurma makinesi kullanmadan enfes bir bir dondurma hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Dondurma
Etiketler: çilekli
dondurma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
350 gram çilek
6 gram saf salep
200 gram toz şeker
600 mililitre tam yağlı süt
200 mililitre sıvı krema

Hazırlanışı:
Çilekler bıçaklı mutfak robotunda püre yapılır. Kenara alınır.
Bir tencerede şeker ve salep harmanlanır. Azar azar süt eklenerek karıştırılır. Krema eklenir, karıştırılır. Ocak orta ateşte açılır.
Şeker eriyip kenarlardan hafif su buharı çıkana ve kıvamlanana kadar pişirilir. Arada karıştırılarak soğutulur.
Soğuyan salep baza, çilek püresi eklenerek blenderdan geçirilir.
Küçük silikon kalıpların yarısına kadar dökülür. Derin dondurucuda 1 gün bekletilir.
Ertesi gün bir kısmı silikon kalıplardan çıkarılır. Bir kısmı erimesin diye yine buzlukta bekletilir. Bir iki dakika beklenir.
Hafif yumuşayınca, çalıştırınca makineyi sarsmayacak kadar, bıçaklı mutfak robotundan geçirilir.
Haznenin büyüklüğüne göre malzemeyi iki veya üç defada çekmek gerekebilir. Cam kaba aktarılır.
İstenirse üzerine küçük kesilmiş çilek, çikolata parçaları da eklenebilir. 1 saat kadar daha buzlukta dinlendirildikten sonra servis edilir.
Böreklik Yufkadan Fırında Yalancı Beyti Tarifim
Böreklik Yufkadan Fırında Yalancı Beyti Tarifim nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
3 avuç maydanoz
5 adet böreklik yufka
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
6 yemek kaşığı sıvı yağ
2, 5 su bardağı kaynar su (210 ml bardakla)
1 tatlı kaşığı kuru nane
4 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tepeleme kırmızı toz biber
3 su bardağı süzme yoğurt
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp; kıymaya katıyoruz baharatlarını da ekleyip yoğuruyoruz.
Tezgaha yufkanın birini tek halde seriyoruz sağ ve sol 2 kenarından içine biraz katlıyoruz.
Kıymadan alıp yufkanın bize doğru olan ucuna adana köfte şeklinde döşeyip yufkayı güzelce sararak rulo yapıyoruz.
2 parmak kalınlığında keserek yağlanmış orta boy borcama yan yana diziyoruz, tüm yufkalar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Fırına vermeden önce yarım çay bardağı sıvı yağ fırça ile üzerlerine sürülür.
Önceden ısınmış alt üst ayarda 205 derecede ikinci rafta 45 -50 dakika üzerleri biraz kızarana dek pişiriyoruz.
( Fırından almamıza az kala sosunu hazırlıyoruz, salça ve sıvı yağını tavada kısık ateşte iyice kavurup üzerine nane ve kaynar suyunu ekliyoruz).
Üzeri kızaran mantıya sosun tamamını her yerine gezdirerek döküyoruz.
Tekrar fırına veriyor 15 dakika daha pişiriyoruz.
Fırından alınma beş dakika bekletip, sarımsaklı yoğurdu döküyor, en sona da tereyağında kavrulmuş nane ve toz biberi gezdirip, sıcak sıcak servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 853
Karbonhidrat(g): 77.05
Protein(g): 38.4
Yağ(g): 42.1
Lif(g): 5.1
Kolesterol(mg): 126.8
Sodyum(mg): 708.68
Potasyum(mg): 714.8
Kalsiyum(mg): 231.23
Vitamin A(iu): 208.26
Vitamin C(mg): 11.06
Demir(mg): 4.19
kcal: 853
Pratik Guacamole
Pratik Guacamole tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sos
Etiketler: pratik
guacamole
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet avokado
1 adet domates
1 adet misket limonu
1 adet kırmızı soğan
5-6 dal kişniş
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Avokado, domates, kırmızı soğan ve kırmızı biberi küp küp doğruyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıp eziyoruz.
Ben malzemeleri fazla ezmeden biraz diri bırakmayı seviyorum ancak dilerseniz rondodan geçirip dip sos kıvamı elde edebilirsiniz.
Bir adet misket limonu suyu, zeytinyağı, kişniş ve tuz ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. (Kişniş sevmeyenler maydonoz kullanabilir.) İşte bu kadar!
Tavuklu Mini Pizza (Çok Pratik) – Denemeyen Kalmasın
Tavuklu Mini Pizza (Çok Pratik) – Denemeyen Kalmasın? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kimyon
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 1,5 su bardağı un
1-2 parça tavuk göğsü
1 büyük boy kapya biber
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
2 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı kekik
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için tavaya küçük küçük doğranmış tavuk göğüsünü alarak suyunu çekinceye pişirelim.
Üzerine sıvı yağ ve doğranmış kırmızı biberi de ilave ederek kavuralım.
Baharatlarını ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatarak soğumaya bırakalım.
Hamuru için, yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, su, sirke ve tuzu alarak karıştıralım.(köpük köpük olacaktır)
Kabartma tozu ve unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Bardağın alt kısmını hafifçe yağa batıralım ve hamurun ortasına bastırarak havuz şeklini verelim.
Oluşan boşluk kısmına ketçap ile kekiği karıştırarak sürelim.
İç harcından eşit şekilde paylaştıralım.
Kenar kısmına yumurta sarısı sürelim.
170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Pizzalarımızı fırından alarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve tekrar fırına verelim.
Yaklaşık 10 dakika kadar daha kaşar peynirleri eriyip kızarıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
Ben bu şekilde 9 adet mini pizza elde ettim.
Çilekli Halka Ekler
Çilekli Halka Ekler? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Halka Ekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı su
100 gr. tereyağı
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 fiske tuz
3 yumurta
Yarım litre süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
100 ml krema
8-10 adet çilek
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamuru için su ve tereyağını bir tencerede kaynatıyoruz.
Üzerine tuz, şeker ve unu ekleyip kısık ateşte 2-3 dk. hamur toparlanana kadar pişirip, soğumaya bırakıyoruz.
Sonrasında yumurtaları tek tek ekleyip blender yada mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Hamuru geniş uçlu krema torbasına alıp yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak şekiller oluşturacak şekilde aralıklı olarak sıkıyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında sertleşip kuruyana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra 1-2 noktadan kürdanla deliyoruz.
Bu şekilde içinin de daha kolay kuruyup soğumasını sağlayarak hamurun yumuşamasını engellemiş oluyoruz.
Kreması için, krema hariç tüm malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra üzerine kremayı ilave edip tekrar karıştırıp buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Krema torbasına doldurup, ortadan 2 parçaya kestiğimiz eklerlerin arasına sıkıyoruz.
Üzerine çilek dilimleri ekleyip az miktar daha krema ekliyoruz.
Son olarak üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.
Elmalı Milföy Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Elmalı Milföy Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Milföylü Tarifler
Elmalı Tarifler
Sizden Klasik Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 yaprak milföy hamuru
2 adet elma
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz içi
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Bir tavada rendelenmiş elmaları toz şeker ile birlikte orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar kavurun.
3. Daha sonra tarçın ve ceviz içini ilave edilip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Milföy yapraklarının içine elma harcı koyup zarf şeklinde köşelerinden ortada birleştirilerek kapatın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
6. Fırından alıp oda soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapılır.
Haşlama İçli Köfte
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Haşlama İçli Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Et Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Yöresel Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Köfte Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr &ccedil;iğ k&ouml;ftelik kıyma
5 su bardağı ince bulgur
1 soğan
2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
500 gr orta yağlı kıyma
1 su bardağı ceviz i&ccedil;i

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; malzeme i&ccedil;in, soğanları temizleyip ince doğrayın.
2. Margarini tencerede eritin.
3. Kıymayı ekleyip suyunu bırakıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
4. Soğan tuz ve karabiberi ilave edip soteleyin.
5. Biber sal&ccedil;asını ekleyip 4- 5 dakika kadar pişirin.
6. Kıymayı geniş bir tepsiye alıp yağı donup katılaşıncaya kadar buzdolabında bekletin.
7. Dış malzeme i&ccedil;in, bulguru geniş bir tepsiye alın.
8. &Uuml;zerine soğuk su d&ouml;k&uuml;p karıştırın.
9. Kabarması i&ccedil;in 15 dakika bekletin.
10. Tuz, kimyon ve biber sal&ccedil;asını ilave edin.
11. Elinizi soğuk suya batırarak 10 dakika yoğurun.
12. Yağsız kıymayı ekleyip 10 dakika daha yoğurun.
13. &Uuml;zerine unu serpiştirerek ilave edin.
14. Yumurtaları ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın.
15. Hamuru top şeklinde kapatın.
16. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp avucunuzun i&ccedil;inde yuvarlayın.
17. İşaret parmağınızı ıslatıp hamurların ortasına bastırın ve i&ccedil;ini oyup mekik şeklinde uzatın.
18. İ&ccedil; malzemeyi paylaştırıp elinizi ıslatarak ağız kısımlarını kapatın ve avucunuzda şekillendirin.
19. Hazırladığınız k&ouml;fteleri tepsiye yan yana dizin Buzdolabında 1 saat bekletin.
20. Pişirmek i&ccedil;in, tencerede limonlu ve tuzlu suyu kaynatın.
21. Su kaynayınca 10 k&ouml;fteyi tek tek ilave edin.
22. K&ouml;fteler su y&uuml;z&uuml;ne &ccedil;ıkınca birka&ccedil; dakika daha kaynatın.
23. Delikli kep&ccedil;e ile servis tabağına alın.
24. Sıcak servis yapın.