mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Misket Köfteli Spagetti
Misket Köfteli Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
makarna
margarin
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
spagetti
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti (yani uzun makarna)
Haşlamak için su
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kilo az yağlı kıyma
1 kuru soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteler hazırlanır. Köfte için bütün malzeme derin bir kapta yoğrulup misketten biraz büyük parçalar alınarak yuvarlanıp kızdırılmış sıvı yağ da her tarafı eşit bir şekilde kızartılır.
Köftelerin tamamı kızardıktan sonra kağıt havlu üzerine alınır. Tavadaki sıva yağı atmıyoruz.
Sıvı yağın içerisine su ve maydanoz hariç bütün malzeme eklenip 5 dakika kavrulur. Daha sonra suyu eklenip 5 dakika daha kısık ateşte bekletilip kızartılan köfteler eklenip ocağın altı kapatılarak maydanoz da eklenip karıştırılır.
Başka tencere de kaynayan suya tuz sıvı yağ ve ortadan ikiye kırılmış uzun makarna eklenip haşlamaya bırakılır.
Haşlandıktan sonra suyu süzülüp üzerine biraz soğuk su gezdirilip suyu iyice süzülür.
Küçük bir tavada margarin eritilip üzerine tuz eklenip eriyen margarin suyu süzülen makarnanın üzerine gezdirilir.
Makarna tencereye alınıp kısık ateşte 2-3 dakika kadar ısıtılır. Sonra da servis tabağına alınıp üzerine hazırlanan soslu köfteler eklenip servis yapabilirsiniz.
Sütlü Tarhana Çorbası
Sütün tarhanaya çok yakıştığı, oldukça pratik, besleyici ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Tarhana Çorbası Tarifleri
Etiketler: Sütlü Çorba Çeşitleri
Geleneksel Türk Çorbaları
Kış Sofrası Çorbaları
Besleyici Çorba Tarifleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
5 yemek kaşığı toz tarhana
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı arpa şehriye
7 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Sütlü tarhana çorbası yapımı için; öncelikle bir kase içine 5 yemek kaşığı toz tarhana koyun.
Tarhananın üzerine 1 buçuk su bardağı süt döküp, çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıp, kenarda 10 dakika kadar dinlendirin. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra orta boy derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Isınan yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Salçaların ve sarımsağın kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.
Kavrulan salçaların üzerine sütlü tarhana karışımını ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırın.
Ardından tencereye 7 su bardağı kadar su döküp, 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Son olarak çorbaya 2 yemek kaşığı arpa şehriye ekleyin.
Şehriyeler pişip, çorbanız güzelce bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirmeye devam edin. Çorbanız piştikten sonra damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber, karabiber ve kuru nane ekleyip, karıştırın.
Ardından çorbanızı ocaktan alıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız sütlü tarhana çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanızın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ya da süt ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Tavuklu Beşamel Soslu Krep Sarma
Tavuklu Beşamel Soslu Krep Sarma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
300 gr mantar
Kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
Tuz
1.5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Maydonoz

Hazırlanışı:
Öncelikle krepleri hazırlayın bütün malzemeleri bir kapta güzelce çırpın.
Birer kepçe tavaya döküp arkalı önlü pişirin bu ölçüyle 6-7 tane krep çıkıyor.
Daha sonra tavuk soteyi hazırlayın. İyice ısınmış tavaya küp küp doğranmış tavukları ekleyin suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Sonra sıvı yağ yemeklik doğranmış soğan,sarımsak ve biberleri ekleyip kavurun.
Mantarları diğer sebzeler kavrulduktan sonra ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Ardından salçayı da ekleyin kavurun en son suyu ve baharatları da ekleyip 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Beşamel sosu için tereyağı ocağa alıp eritin üzerine unu ekleyin (yalnız kaşıklar tepeli olmayacak ona dikkat edin yoksa kıvamı çok katı olur)
Unun kokusu çıkana kadar kavurun sonra sütü ve baharatları ekleyin kıvam alana dek çırpın. Herşey hazır sıra en kolay kısımda
Çorba kasesine 1 krep hamurunu alıp çukur oluşturun 1 kaşık beşamel sostan sürün sonra 3-4 kaşık tavuk soteden koyup bohça gibi kapatın.
Tabağı elinizde ters çevirin ve uygun fırın kabına yerleştirin diğerlerini de aynı şekil yapın.
En son sırasıyla üstlerine beşamel sos sürün.
Rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Bisküvili Çikolatalı Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bisküvili Çikolatalı Pasta Nasıl Yap��lır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1.5 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı
200 gr labne peyniri
400 ml krema
3 yemek kaşığı pudra şeker
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı toz jelatin
200 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Bisküvileri mutfak robotunda çekerek toz haline getirin.
2. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve tart kalıbına bastırarak yayın.
3. Labne peyniri, krema, pudra şeker ve vanilyayı mikserle çırpın.
4. Çikolatayı benmari usulü eritip karışıma ekleyin.
5. Jelatini küçük bir kaseye alıp üzerine 3 yemek kaşığı su serpin ve 5 dakika bekletin.
6. Mikrodalga fırında eritip çikolatalı karışıma ekleyerek iyice karıştırın ve bisküvi tabanının üzerine dökün.
7. En az 4 saat buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Yaklaşık 5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
Tuz
4 -5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe bağlı pulbiber
Fırından çıkmaya yakın kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Bir kaba mayayı ılık su ve şekeri alıp karıştırıyoruz 10 dakika aktifleşmesini bekliyoruz.
Üzerine sıvı yağı unu tuzu da ekleyip pürüzsüz ele yapışan bi hamur yoğuruyoruz. (ben unun yarısını tam buğday unu kullandım ) 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra hamurdan küçük bezeler alıp tepsiye koyuyoruz.
Üzeri için sarımsağı rendeleyip bir tabağa alıyoruz. İçine yağları kekiği pulbiberi ekleyip karıştırıp bezelerin üzerine sürüyoruz.
Tepside 15 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.
Fırını 180 derece ayarlayalım. Ben tüm ekmek tariflerimde olduğu gibi ilk 15 dakika üzerine başka bi tepsiyle örtüp öyle pişiriyorum.
Daha sonra 15 20 dakikada üzeri açık pişiriyorum ki sert olmasın çıtır olsun. Fırından çıkmaya yakın kaşar rendelerini koyalım.
Piştikten sonra üzerlerini örtelim kurumasınlar.
Pirinç Pilavı
Tane tane dökülen, mis gibi tereyağı kokan, et yemeklerinin ve sulu yemeklerinin yanında yerini alan nefis bir pilav tarifi.
Kategori: Pirinç Pilavı Tarifleri
Etiketler: Tencerede Pişen Pilavlar
Yan Yemek Tarifleri
Tereyağlı Pirinç Pilavları
Geleneksel Türk Lezzetleri
Misafir Sofraları İçin Pilavlar
Tane Tane Pilav Yapım Teknikleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinç pilavı için; derin orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin.
Üzerine suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin. 2 dakika kavurun.
Ardından damak tadınıza göre tuz ve 1 adet kesme şeker koyun.
Son olarak tencereye 1 buçuk su bardağı sıcak su ya da et suyu ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Eğer pirinç pilavınız diri kalmış ise üzerine az miktar daha kadar kaynar su döküp, pilavı pişirmeye devam edin. Pirinç pilavı piştikten sonra ocaktan alın. Tencerenin kapağını açın. Pilavın tane tane olması için üzerine kalın bir peçete koyun.
Tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlenen pirinç pilavını 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltıya Kaşarlı Domates
Kahvaltıya Kaşarlı Domates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet domates (Domatesi kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.)
Yarım su bardağı kadar rende kaşar peyniri
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domatesler soyulur küp küp doğranır.
1 kaşık yağ tavaya alınıp ısıtılır sonra domatesler, ezilmiş sarımsak, tuz serpilerek pişmeye bırakılır.
Pişen domateslerin üstüne karabiber serpilip karıştırılıp kaşarlar atılır.
Kaşarlar da eriyince sıcak sıcak servis edilir.
Patatesli Mantar Sote
Patatesli Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
mantar
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet patates
600 gram mantar
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1-2 adet sivri biber
1 adet kapya biber

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Tavaya tereyağ ve sıvı yağ koyup eritiyoruz, mantarları doğrayıp içine ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Biberleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Kızarttığımız patatesleri içine ilave ediyoruz karıştırıyoruz servis kabına alıyoruz
Körili Ve Sebzeli Noodle
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Körili Ve Sebzeli Noodle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Diyet Yemekleri
Makarna Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı doğranmış zencefil
1 çay kaşığı köri
165 ml Hindistan cevizi sütü
150 ml sebze suyu
50 gr bebek mısır
50 gr taze bezelye
1 salçalık kırmızıbiber
100 gr noodle
4 dal taze soğan
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Noodle&rsquo;ı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Soğuk sudan ge&ccedil;irerek s&uuml;z&uuml;n.
3. Zencefilleri zeytinyağında 2 dakika soteleyin.
4. K&ouml;ri ekleyip karıştırın.
5. Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml;, sebze suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
6. Kırmızıbiberi şerit şeklinde doğrayıp bezelyeyle birlikte karışıma ekleyin.
7. Mısırları ilave edin.
8. 5 dakika sonra noodle ekleyip y&uuml;ksek ateşte birka&ccedil; dakika soteleyin.
9. Servis tabağına aktarın ve &uuml;zerine verev doğranmış taze soğan serpiştirerek servis yapın.
Halışka
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Halışka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yöresel Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr un
1 yumurta
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı çökelek
1.5 su bardağı rendelenmiş veya ufalanmış beyaz peynir
6 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasına bir &ccedil;ukur a&ccedil;ın.
2. Yumurta, tuz ve suyun yarısını ekleyin.
3. Kalan suyu azar azar ekleyerek sert bir hamur yoğurun (hamur dinlenince yumuşar.
4. Sertliği bu durum dikkate alınarak ayarlanmalı).
5. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra bu hamurdan bir beze yapın ve 3-4 milimetre kalınlığında bir yufka a&ccedil;ın.
6. Yufkadan 6-7&rsquo;şer cm&rsquo;lik kareler kesin ve bunları hafif unlanmış bir beze dizin.
7. Kesme işlemi bitince yufka par&ccedil;alarının &uuml;zerini bezle &ouml;rt&uuml;n ve 1-2 saat bekletin.
8. Suyu kaynatıp tuz ekleyin.
9. Hamur par&ccedil;alarını ilave edip 7-8 dakika pişirin.
10. &Ccedil;&ouml;keleği, &ccedil;ok kurumamasına dikkat ederek 160 derecede 15 dakika pişirin.
11. Tereyağını tavada eritin.
12. Hamur par&ccedil;alarının suyunu s&uuml;z&uuml;p servis tabaklarına paylaştırın.
13. &Uuml;zerlerine kızdırılmış tereyağı gezdirip ufalanmış beyaz peynir, ceviz ve &ccedil;&ouml;keleği serpin.
14. Servis yapın.
Konserve Yaprak Sarma Aylarca Taptaze Kalıyor (Videolu)
Konserve Yaprak Sarma Aylarca Taptaze Kalıyor (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kadar asma yaprağı (Salamura)
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 orta boy soğan
Yarım su bardağına yakın sıvı yağ
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
İç harcı yaparak başlıyoruz. Malzeme listesini verdim ama ben burada sarma tarifinden çok yaptığımız sarmaları nasıl uzun süreli muhafaza edebiliriz bunu size göstermek için bu tarifi yayınladım.
Sarmaları güzelce sarıyoruz dilerseniz. 1 kiloluk kavanozlara dilerseniz yarım kiloluk kavanozlara güzelce yerleştiriyoruz.
Ardından kapağı sıkıca kapatıp tencerenin içine koyuyoruz aynı hizaya gelene kadar tencereye su dolduruyoruz.
2 saat harlı ateşte bu şekilde kaynatıyoruz. Ama lütfen kavanozların kapağının üzerine bir ağırlık koyun ben taş koydum.
2 saatin sonunda kavanozları tencereden çıkarır çıkarmaz hemen sıcağıyla ters çevirip soğumaya bırakıyoruz.
Soğudukça kapak vakkumlanacak eğer vakumlaması yavaş oluyorsa soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Kesinlikle vakkumlama işlemi gerçekleşecek hiçbir sıkıntı yaşamayacaksınız.
Çikolatalı & Orman Meyveli Yaş Pasta
Ev yapımı, hafif bir pasta bu. Hep dışarıdan almaya alıştığımız çikolatalı ve orman meyveli yaş pastayı şimdi evinizde keyifle yapmaya ne dersiniz?
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
&
orman
meyveli
yaş
pasta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
8 su bardağı süt
1/2 su bardağı nişasta
1 su bardağı toz şeker
100 gram bitter çikolata
300 gram labne peyniri
1 kutu donmuş frambuaz &amp; böğürtlen
1 çay bardağı çilek
1 adet beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı hazırlayalım. Tencereye süt, un, nişasta ve kakaoyu alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kremayı ocaktan alın ve içine labne peyniri, çikolata, vanilya ve pudra şekerini ekleyip biraz çırpın. Biraz soğumaya bırakın ki kıvamını alsın ve pastanın arasında – üstünde akmadan dursun.
Şimdi pandispanyaları hazırlayalım. Çırpma kabında yumurtaları ve şekeri rengi açılıp köpürene kadar uzun uzun çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip birkaç dakika daha çırpın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp eşit bir şekilde yayın. 190 derecede turbosuz alt-üst pişirme ayarında pişirin. İnce olduğu için kısa sürede pişiriyor, aman dikkat.
Diğer 2 pandispanyayı da aynı şekilde pişirin. Pandispanyaları yağlı kağıttan ayırın ve sert olan kenarları çerçeve şeklinde kesin. (Ben hepsini eşit kesebilmek için uygun ölçüdeki bir çay tepsimi üzerine koyup kenarlardan kestim.)
Uygun ölçüdeki bir servis tabağına ilk pandispanyayı yerleştirin. Ben fırın tepsimi alüminyum folyoyla güzelce kaplayıp onu kullandım, bu ebatlarda bir şeyim yoktu.
Birinci katın üzerine biraz krema sürüp yayın. Üzerine donmuş böğürtlen ve frambuazları serpin. Üzerine 2 pandispanyayı yerleştirip yine krema sürüp yayın, donmuş meyvelerden serpin. 3. pandispanyayı da yerleştirip üzerini kalan kremayla kaplayın.
Sıra geldi üzerini süslemeye… Ben benmari usûlü eritilmiş çikolatayı buzdolabı poşetine koyup ucunu minicik kestim ve bir beyaz çikolatayla, bir bitter çikolatayla sonra da kesilmiş çileklerle süsledim.
Fas Usulü Ballı Havuç Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fas Usulü Ballı Havuç Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Fas Mutfağı
Akşam Yemeği
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 havuç
1 su bardağı kabuklu badem
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1/3 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1. Havu&ccedil;ların kabuklarını soyup j&uuml;lyen kesici ile doğrayın.
2. Bademleri bir tavada rengi hafif koyulaşıncaya kadar kavurun; soğumaya bırakın.
3. Sirke, bal, zeytinyağı, kişniş, kimyon ve tar&ccedil;ını geniş bir kapta &ccedil;ırpıcı ile iyice karıştırın.
4. Havu&ccedil;, maydanoz ve kavrulmuş bademleri ekleyip iyice harmanlayın ve servis yapın.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
domates
domates salçası
salça
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 adet patlıcan
250 gram kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Yeşil biber
Domates

Hazırlanışı:
Patlıcanları soyup yağda kızartıyoruz.
Kıymamızı tavada kısık ateşte biraz sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz.
Soğan, sarımsak ve biberleri doğrayıp üzerine ekliyoruz, 2 yemek kaşığı domates salçasını da ilave edip kavrulmaya bırakıyoruz.
Kızaran patlıcanları tavaya alıp üzerine kavrulan kıymayı yayarak döküyoruz.
Üzerini domates ve biberle süsleyebiliriz.
Bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçasını ve sıcak suyu ilave edip tavamıza döküp ocağa alalım ve pişmeye bırakalım. Şimdiden herkese
Ekşi Mayalı Poğaça
Ekşi mayalı poğaça tarifi ile yumuşacık dokusuyla herkesi mutlu edeceksiniz. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: ekşi
mayalı
poğaça
Porsiyon: 16

Malzemeler:
500 gram un
200 gram ekşi maya
200 mililitre süt
30 gram şeker
10 gram tuz
100 gram tereyağı
100 mililitre sıvı yağ
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Ekşi mayamızı süt, şeker ve sıvı yağ ile karıştırıyoruz. (200 ml sütümüzden iki kaşık sonrası için ayıralım.)
İki yumurta akını da ekleyip on dakika kadar bekliyoruz.
On dakika sonra üstüne un ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Hamur kaşıkla karıştırılamayacak kıvama gelince tezgaha alıp burada birkaç defa katlama yapıp dikdörtgen şekline getirelim ve hamura küp küp kestiğimiz oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını ekleyelim.
Tereyağ ile birlikte on dakika kadar yoğuralım. Tereyağı elimizin ısısı ve yoğurma ile beraber eriyip hamura karışır.
Bu sırada vıcıklaşabilir veya tezgaha yayılabilir ama yoğurdukça toparlanacaktır.
Hamuru yoğurup kıvama getirdikten sonra kabımıza geri alıp üç saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Üç saat sonra hamurumuzu tezgaha alıp birkaç defa katlama yapıp gazını alıyor sonra istediğiniz büyüklüğe göre parçalara bölüyorsunuz. Ben on altı parça çıkardım.
Her bir bezeyi yuvarlayıp tezgahta üstü kapalı bir saat daha mayaya bırakıyoruz.
Bir saat sonunda hamurlarımızın içini istediğimiz malzeme ile doldurup, şekil verip bir saat tepsi mayasına bırakıyoruz.
Bir saatin sonunda yumurta sarılarımız ile ayırdığımız iki kaşık sütü karıştırıp poğaçalarımızım üstüne sürüyoruz.
Arzuya göre üstünü çörek otu, haşhaş veya susam ile süslüyoruz.
Fırında pişiriyoruz.
Karemelize Şerbetli Portakallı Etimek Tatlısı ( Videolu )
Karemelize Şerbetli Portakallı Etimek Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 paket etimek
1, 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı teremyağ
2 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Tavaya şekeri alın ocağın üzerine bırakın kısık ateşte şeker eriyinceye kadar bekleyen şeker eriyince suyunu dökün şeker donacaktır korkmayın eriyinceye kadar bekleyin.
Şeker eriyince şerbet hazır ocaktan alın etimekleri borcama dizin üzerine şerbeti gerdirin kenara bırakıp muhallebisini hazırlayın.
Süt şeker un nişastayı tencereye alın ocağın üzerine bırakıp koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın koyulaşınca ocaktan alın içine vanilya ve tereyağını ilave edip karıştırın.
Etimeklerin üzerine gezdirin dinlenmeye bırakın ve portakallı jölesini hazırlayın portakal suyu şeker ve nişastayı tavaya alın iyice karıştırın ( portakallınız yoksa hazır portakal suyu da kullanabilirsiniz )
Ocağın üzerine alın koyulaşıncaya kadar karıştırın koyulaşınca ocaktan alın ve muhallebinin üzerine döküp yayın buzdolabına kaldırın.
En az 3 saat dinlenmeye bırakın vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin daha sonra dilimlere ayırın üzerini süsledikten sonra servise hazır. Afiyetle yiyin
1 Haftada Zayıflatan Ballı Greyfurt Suyu
1 Haftada Zayıflatan Ballı Greyfurt Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
bal
elma sirkesi
sirke
greyfurt
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardaği greyfurt suyu

Hazırlanışı:
Büyük bir bardağa greyfurt suyu bal ve sirkeyi ekleyerek karıştıralım ve tüketelim.
Bu içeceği öğle veya akşam yemeğinden önce 7 gün tüketelim.

Besin değerleri: calories: 227
Karbonhidrat(g): 55
Protein(g): 1.4
Yağ(g): 0.2
Lif(g): 1
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 4
Potasyum(mg): 505
Kalsiyum(mg): 47
Vitamin A(iu): 300
Vitamin C(mg): 90
Demir(mg): 0.6
kcal: 227
Nefis Salata Sosum
Nefis Salata Sosum? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Salata Sosum Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kuru nane
limon suyu
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım bardak sarımsaklı yoğurt
Yarım bardaktan az zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tuz, sarımsaklı yoğurt, kuru nane, limon suyu ve zeytinyağı bir kavanozda iyice karıştırılır.
Doğradığımız salatalık malzemenin üzerine dökülüp iyice karıştırılır.
Özellikle yeşil salataların vazgeçilmez sosudur bizim için.