mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üç Peynir Dolgulu Mantı Makarna
Kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet mantı makarnanın bu kez sebzeli ve bol peynirli hali ile karşınızdayız! Hem doyurucu hem de pratik,.
Kategori: Makarna
Etiketler: üç
peynir
dolgulu
mantı
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket mantı makarna
1/2 su bardağı kaşar peyniri
1/2 su bardağı tulum peyniri
1 su bardağı lor peyniri
1 adet yumurta
6 yaprak ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı makarna haşlama suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Mantı makarnayı kaynar suda 5-6 dakika kadar, makarnalar hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Makarnalar piştikten sonra haşladığınız sudan yarım su bardağını bir kenara ayırın. Kalan suyunu süzdükten sonra ılınması için bir kenarda bekletin.
Ispanağı suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp ince ince kıyın. Üzerine tulum peyniri ve kaşar peynirini rendeleyin. Daha sonra lor peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi ilave edin, güzelce karıştırın.
Domates sosunu hazırlamak için domatesleri küp şeklinde doğrayın. Bir sos tenceresine zeytinyağını ekleyin ve sarımsakları biraz soteleyin. Daha sonra domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Makarnaları haşlarken ayırmış olduğunuz sudan ekleyin ve biraz daha pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin, ocaktan alın.
24x24 cm boyutunda yağlanmış fırın kabına sosu aktarın ve güzelce yayın. Sosun üzerine peynir harcından serpin.
Haşlanan makarnaların içlerini üç peynirli ve ıspanaklı iç dolgu harcı ile doldurun. Hazırladığınız peynir dolgulu makarnaları fırın kabına tek sıra olacak şekilde dizin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Peynirler eridiğinde ve üzeri kızardığında fırından çıkarıp servis edin.!
Kabak Spagetti
Faydası bol, tadı enfes bir makarna tarifi. Kabak spagetti tarifi için sizleri mutfağa, hazırlıklar için alalım. Afiyetler şimdiden.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
spagetti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
2 adet soğan
1 demet dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Soğanları rondodan geçirin. Dereotunu ince ince kıyın.
Kabakları jülyen kesme aparatınız varsa onunla kesin. Yoksa soyacak ile soyabilirsiniz veya ince ince bıçakla doğrayabilirsiniz.
Tencereye soğan, zeytinyağı ve salçayı alın, iyice kavurun.
Kabakları ekleyin, her tarafına salçadan gelecek şekilde karıştırın.
En son kaynar suyu, baharatları, tuzu ve dereotunu ilave edin. 20 dakika orta ateşte pişirin.
Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin. (Gerçekten çok yakışıyor.)
Kabak spaghettimiz hazır! Deneyeceklere şimdiden.:)
Öllüğün Körü
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Öllüğün Körü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İç Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Ana Yemek Tarifleri
İç Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket erişte
400 gr kıyma
30 gr tereyağı&nbsp
1/2 demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Bir tencerede su kaynatın.
2. Tuz ekleyin.
3. &nbsp;Tuzlu kaynar suda erişteleri 10-12 dakika haşlayın.
4. &nbsp;Bir tava da kıyma suyunu salıp geri &ccedil;ekene kadar kavrulur.
5. &nbsp;Kıymaya tereyağı eklenir, baharatlar eklenerek lezzetlendirilir.
6. Bakır bir tabağa erişte koyulur, &uuml;zerine kıyma eklenir.
7. &nbsp;Maydanoz ince kıyılır, &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;lerek servis edilir.
8.
Gajar Ka Halwa (Havuçlu Hint Tatlısı)
Gajar Ka Halwa (Havuçlu Hint Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
file badem
badem
gül suyu
havuç
kaju
kakule
krema
kuru üzüm
üzüm
muskat
şeker
süt
tereyağı
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
50 gr tereyağ (Veya ghee tarifi listemde var)
1 adet çubuk tarçın
25 gr (4 yemek kaşığı) file badem
25 gr (2 yemek kaşığı) dövülmüş kaju
25 gr (2 yemek kaşığı) kuru üzüm
450 gr rendelenmiş havuç
600 ml (3 su bardağı) süt
125 gr (1 su bardağından 2 parmak az) şeker
Yarım çay kaşığı muskat tozu
Yarım çay kaşığı kakule tozu
50 gr (Yarım su bardağından 2 parmak az) krema
2 yemek kaşığı gül suyu
Vanilyalı dondurma veya krema

Hazırlanışı:
Yağı bir tavaya alın ve eritin.
Çubuk tarçını içine alın ve 30 saniye kadar soteleyin.
İçinden çıkartın.
Kaju ve file bademi tavaya alin.
Hafif rengi dönene kadar kavurun. Dikkat edin yanmasın.
Kavurduğunuz karışımdan 1 yemek kaşığı ayırın.
Sütü, şekeri, kuru üzümü ve rendelenmiş havucu tencereye alın.
Altını açın kaynasın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın (kısık ve orta ateş arası) yaklaşık 20-25 dk sütü çekene kadar devam pişirin ara ara karıştırın.
İçine kakule, muskat, krema, gül suyu ve bademli karışımı aktarın ve karıştırın.
Ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra kaselere alın.
Üzerine ya dondurma veya krema koyun. Ayırdığınız bademli karışım ile süsleyin ve hemen servis edin.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Bulgurlu Misket Köfte İle
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Bulgurlu Misket Köfte İle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
patlıcan
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet iri patlıcan
3,4 dolu yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
1 büyük su bardağı köftelik bulgur
1 yumurta
4 yemek kaşığı un( yarım su bardağı )
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber pul biber yenibahar, kimyon
2 adet domates
Yarım kapya biber
1 -1, 5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı üzerine bıçakla delikler açıp közleyelim.
Köftelik bulguru suyun altında yıkayıp ıslatalım.
Yoğuracağınız kaba alıp üzerine malzemeleri ekleyelim.
Hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Hamuru 5, 10 dakika kadar dinlendirelim.
Bulgur hamurundan misket büyüklüğünde köftelerimizi hazırlayalım.
Arada elimizi ıslatalım.
Kaynamış tuzlu suya köftelerimizi atalım.
10- 15 dakika köfteler yüzeye çıkana kadar pişirelim.
Bu arada domates sosunu hazırlayalım.
Rondoya malzemeleri koyup püre kıvamına getirelim.
Tavamıza tereyağı koyup domates sosunu ekleyip bir sure kavuralım.
Haşlanmış köfteleri kevgir yardımı ile süzüp sosa ekleyelim bir sure sosla kavuralım.
Patlıcanlar soğuyunca sarmısaklı yoğurda bulayalım.
Ve üzerine köftelerimizi ekleyip maydanoz serpip servis edelim.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
pekmez
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kG Bal Kabağı
1. 5 su bardağı Toz Şeker
Pekmez
1/2 (yarım) su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Dilimlemiş olduğumuz kabaklarımızı tencereye diziyoruz ve üzerine toz şekerimizi ekliyoruz.
Eğer vaktiniz varsa akşamdan yada bir kaç saat önceden şekerde bekletmenizi tavsiye ederim.
Daha sonrasında hiç bi şekilde su ilave etmeden tatlımızı kısık ateşte ağır bi şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Kabaklarımız pişip, şekeri koyulaşıp çektikten sonra ocağımızı kapatabiliriz.
Soğumuş olan tatlımızı servis tabağımıza alıp üzerine pekmezimizi gezdirdikten sonra son olarak iri kıyım cevizlerimizi üzerine döküp servis edebiliriz. Şimdiden
Zeytinyağlı Taze Bakla
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g taze bakla
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (İnce doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet domates (Rendelenmiş)
1 su bardağı sıcak su
1/2 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
2-3 dal dereotu (İnce kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Baklaları iyice yıkayıp ayıklayın ve dilediğiniz uzunlukta kesip kararmamaları i&ccedil;in limonlu suda bekletin.
2. Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteledikten sonra sarımsağı da ekleyip karıştırın.
3. Baklaları s&uuml;z&uuml;p ilave edin ve &uuml;zerine unu serpin.
4. Ardından domates ile sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte pişirmeye başlayın.
5. Tuz, toz şeker ve limon suyunu de ilave edip baklalar yumuşayana kadar pişirin.
6. Sonra ocaktan alın ve kapağını a&ccedil;madan soğutun.
7. Soğuduktan sonra servis tabağına aktarın ve &uuml;zerine dereotunu serperek servis edin.
8.
Slatka
Fırında sünger gibi kabarıyor ve çıktığında şerbet ile buluşuyor! Bu nefis tatlının tarifini almak için sabırsızlanıyorsanız, işte tarifi geliyor!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: slatka
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 paket vanilin
3 çay kaşığı kabartma tozu
5 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı Hindistan cevizi
3 su bardağı su
3 damla limonun suyu
6 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye aktarın ve şekerin erimesi için karıştırın. Karıştırdıktan sonra orta ateşte kaynamaya bırakın.
Şerbet kaynadıktan sonra altını kısın ve limon suyunu ekleyin, 10 dakika kadar kısık ateşte tıkırdattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri krema haline gelene kadar mikser yardımıyla çırpın.
Un, irmik, Hindistan cevizi, vanilin, kabartma tozu ve yoğurdu da karışıma ekledikten sonra malzemelerin birbirine iyice karışması için güzelce çırpın.
Yağlanmış kek kalıbı veya ısıya dayanıklı kabınızın içerisine bu karışımı aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Fırından fırına pişme süresinde değişiklikler yaşanacağından tatlınızı fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan ile kontrol edin. Bu noktada pişmediğini görürseniz kontrollü olarak 10 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve soğuk şerbeti üzerine dökün.
Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpiştirerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Pratik Tepsi Böreği
Pratik Tepsi Böreği? Pratik Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maydanoz
peynir
sade soda
sıvı yağ
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
250 gr peynir
Yarım demet maydanoz
1 adet sade soda
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu yapalım. Derin bir kaba bütün sos malzemelerini ekleyip iyice karıştıralım.
İç harcımızı yapalım peynirimizi rendeleyip maydanozu doğrayıp peynirimize ekleyelim
Daha sonra büyük boy fırın tepsisini yağlayıp bir adet yufkayı içine açalım.
Kenarları dışa gelecek şekilde sonra kaşık yardımıyla sosumuzdan üstüne dökelim. Bu şekilde 3 kat yufka olacak.
Daha sonra peynir harcını ekleyelim 3 cü kata her yerine gelecek şekilde koyalım.
Daha sonra bir kat yufka biraz sos döküp daha en son kat 1 yufka koyup dilimleyip bütün sosu dökelim.
Çörek otu serpip 200 derece fırında pişirelim
Yulaf Unlu Cookie
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Yulaf Unlu Cookie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yulaf unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu&nbsp
1/2 çay kaşığı tuz
150 gr damla çikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri kremsi kıvam alana kadar çırpınız, yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam ediniz.
2. Bir kasede yulaf unu, un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırınız.
3. Unlu karışımı kreması kıvam alan karışıma döküp elinizle yoğurunuz.
4. En son damla çikolatayı da ekleyip karıştırınız.
5. &nbsp;Hamuru 15 dakika dolapta bekletip daha sonra yuvarlayarak şekil verip tepsiye diziniz.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriniz.
Muhteşem Tavuk Salatası
Muhteşem Tavuk Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
mayonez
mısır konservesi
salatalık
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
2 adet havuç
1 adet salatalık
4 adet salatalık turşusu
1 kutu konserve mısır
1 bağ dereotu
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 kase mayonez
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Haşlanmış olan tavuk göğsümüzün derisini ayırıp didikliyoruz.
Tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz.
Diğer tarafta konserve mısırı yıkayıp süzüp, bir kaba alıyoruz.
Üstüne turşuyu ve soyulan havucu çok minik kesip ekliyoruz.
Salatalığın içini atıp, kabuklarıyla yine çok minik doğrayıp, ekliyoruz.
En son dereotunu da ince kıyıp, hepsini karıştırıp, bir bardak kadar ayırıyoruz.
Kapta kalan malzemeyi harmanladığımız tavuklarla birleştiriyoruz.
Sarımsağı dövüp, yoğurt ve mayonezle çırpıp, onuda karıştırıyoruz.
Bardağa ayırdığımız karışımdan üstlerini süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Böğürtlen Reçeli
Böğürtlen Reçeli? Böğürtlen Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
böğürtlen
limon tuzu
tuz
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo böğürtlen
1. 5 kilo şeker
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu (taneli ise 3 4 adet atınız)

Hazırlanışı:
Öncelikle böğürtleni yıkayalım ve bir süzgece alalım Suyunun süzülmesini bekleyelim
Ardından böğürtleni geniş bir tencereye alalım ve içine 1. 5 kilo şekerimizi katalım
Tencerenin kapağını kapatıp 1 gece bu şekilde bekletelim 1 gece bekleyen böğürtlenler sulanmış olacaktır ocağın altını yakalım pişirelim.
Kaynama noktasına geldiğinde içine limon tuzumuzu ilave edelim eğer köpürürse üzerindeki köpükleri alalım (benimki hiç köpüklenmedi)
Yaklaşık 45 dakika da kıvamını alıyor ve böğürtlen reçelimiz hazır oluyor. Daha koyu kıvam sevenler 15 dakika daha kaynatabilir.
Hafif ılıdıgında reçelimiz kavanozlara dolduralım ve ağzını sıkıca kapatın ters çevirelim
Vakumla işlemi gerçekleşsin. 1 gün öyle bekledikten sonra serin yerde muhafaza edip afiyetle yiyebilirsiniz. Denicek olanlara şimdiden
Sıkma Bulgur Köftesi
Sıkma Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Sıkma Bulgur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı ince bulgur
1 buçuk su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
Yarım su bardağı un
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yeteri kadar yoğurt
2 su bardağı kadar
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ ve ya sıvı yağ da olur
Birer çay kaşığı pul biber, toz biber

Hazırlanışı:
İlk önce bulguru bir kaba alıp sıcak su ekleyip karıştırın.
10 dakika üstünü kapatıp dinlendirin daha sonra diğer malzemeleri ekleyip elinizle 5 dakika yoğurun.
Sonra sekil verin ister benim gibi ister yuvarlayın hepsini yaptıktan sonra kaynamış suyun içine atın 5 dakika kaynatın.
Delikli bir aparatla köfteleri sudan alın başka bir kapta yoğurdun içine sarımsakları ezip ekleyin tuzunu da atıp karıştırın.
Sonra servis için önce köfteleri üzerine sarımsaklı yoğurdu en üstüne yağı ocakta kızdırın.
İçine pul biber ve kırmızı toz biber ekleyip ocaktan alin sonra köftelerin en üstüne dökün. Servise hazır. Deneyeceklere şimdiden
Ayvalı Tatlı Ara Öğün
Ayvalı Tatlı Ara Öğün? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
ayva
çiğ badem
badem
dut pekmezi
pekmez
irmik
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ayva
3 tatlı kaşığı irmik
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı dut pekmezi
3-4 adet çiğ badem

Hazırlanışı:
Ayva soyulur ve buharda yumuşayana kadar pişirilir (ben doğradığım için 6 dakika pişirdim. ).
Tencerede su ve irmik irmik şişene kadar pişirilir ve altı kapatılır.
Pişen irmiklere rondodan geçirilen ayvalar eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra pekmez ve rendelenmiş badem eklenerek yedirilir.
Bol Soslu Kakaolu Islak Kek (Suffle Tadında)
Bol Soslu Kakaolu Islak Kek (Suffle Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1s u bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı dolusu kakao
2 paket kabartma tozu
2 paket kaşığı vanilya
2. 5 veya 3 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağından biraz fazla şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvıyağ ve sütü de ekleyip karıştırıyoruz.
Kakao, un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz ve yeniden çırpıyoruz.
Yağlanmış tepsiye kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında
20-25 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Kekimiz fırındayken sosu hazırlıyoruz. Bir tencereye süt, sıvı yağ, kakao ve şekeri ekliyoruz bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan sosu aynı şekilde ilk sıcaklığı çıkan dilimlenmiş kekin üzerine gezdiriyoruz.
1 saat kadar dinlendikten sonra servise hazır.
Kahvaltılık Yağlı Kapya Biber
Kahvaltılık Yağlı Kapya Biber? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 kilo kırmızı biber
1 su bardağı elma sirkesi
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı biberlerimizi baş kısımlarını kesip içlerini temizliyoruz ve doğruyoruz.
Bir tencereye elma sirkesini ve zeytinyağını koyuyoruz.
5 dakika sonra biberleri atıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Ara sıra biberleri karıştıralım.
Biberler solunca yaklaşık 10 – 15 dakika pişirelim.
Tuzunu sarımsağını maydanozu ilave edip altını kapatalım.
Kavanozlara sıcak sıcak doldurup ağzını kapatalım.
Salberta
Salberta? Salberta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
salça
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 10 adet kil biber (İstediğiniz çeşidi)
2 yemek kaşığı salça
1 yumurta

Hazırlanışı:
Biberleri doğrayıp tencereye alın.
Üzerine yağ gezdirip kapağı kapatın.
Kavrulunca üzerine yarım kahve fincanı su ekleyip tekrar kapatın.
Ardından salça ekleyin.
Tuzu da güzelce kavurduktan sonra yumurtamızı kıralım. afiyetle
Kalp Milföyler Eşliğinde Rokfor Peynirli Dip
Kalp şeklinde milföyler eşliğinde sunulan rokfor peynirli dip, şık ve lezzetli bir atıştırmalık veya parti ikramıdır. Rokfor peynirinin keskin ve kremsi tadı, milföylerin çıtır dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
50 gram rokfor peyniri
50 ml krema
4-5 adet ceviz
4-5 damla limon suyu
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekletip yumuşamalarını sağlayın. Kalp şeklinde kalıpla kesip,yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 10-15 dakika pişirin.
2 Rokfor dip için rokfor peynirini ezip, krema, kıyılmış ceviz, limon suyu ve karabiber ekleyip karıştırın. Kalp milföylerle birlikte sıcak olarak servis yapın.
Şipşak Poğaça
Şipşak Poğaça? Şipşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket teremyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
Göz kararı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yapıyoruz. (dinlendirmenize gerek yoktur)
Sonra içine isteğe göre peynir, patates, zeytin koyup şekil verip üzerine de yumurta sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.:)
Zeytinyağı İle Kemikli Et Marinesi
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Et Marinasyonları
Kemikli Et Yumuşatma Teknikleri
Ağızda Dağılan Et Yemekleri
Ev Yapımı Et Marineleri
Kuzu Pirzola Marinasyonları

Malzemeler:
4 parça kemikli et
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
4 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
Kimyon, Kekik, Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
4 parça kemikli eti marine etmeden önce nemli bir bez ile silin ve temizleyin. Ardından kemikli etleri marine edeceğiniz kaba alın.
4 adet kemikli etlerin üzerine 1 çay bardağı zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı salça ekleyin. Elinizle, etlere zeytinyağlı karışımı güzelce yedirin.
Daha sonra üzerine kimyon, tuz, kırmızı biber ve kekik serpiştirin. Ortadan ikiye kestiğiniz soyulmuş 4 adet arpacık soğan ve 2 diş sarımsak parçalarını da ilave edip, tüm malzemeleri etler ile beraber iyice harmanlayın.
Marine kabını streç film ile kapatıp, 2-24 saat kadar buzdolabında bekletin.
Bu soslar ile hazırladığınız et karışımına marine denir. Etin bu sos içerisinde dinlenmesine marine etmek denir.
Marine ettiğiniz kızartabilir, fırına verebilir ya da istediğiniz bir yemekte kullanabilirsiniz.
Marine işlemi, etlerin çok daha <b>kolay pişmesi</b>ni sağlayacaktır. Yumuşak, <b>ağızda dağılan etler pişirmek</b> için etlerin mutlaka marine edilmesi gerekir. Kemikli etler için de bu yöntem kullana bilinir.
Marine ettiğiniz etleri, marine sosundan süzdükten sonra hiç bir işlem yapmadan kullanabilirsiniz.
Marine sosunu etlerden temizlemeye çalışmayın.
Lezzetli et pişirmenin bir diğer püf noktası da eti mühürlemekten geçer. Eti mühürlediğiniz de, ete lezzetini veren doğal suyu etin içinde kalır. Böylelikle daha lezzetli et pişirmiş olursunuz.
Et marinesinin çok farklı yolları vardır. Zeytinyağı ile yapabileceğiniz gibi soya sosu ya da süt ile de yapabilirsiniz. Süt ile et marinesinin nasıl yapılacağına aşağıdaki tarifimizden ulaşabilirsiniz.
Çocukların Seveceği Sağlıklı Ev Yapımı Hamburger ( hemde 5 dakikada)
Çocukların Seveceği Sağlıklı Ev Yapımı Hamburger (hemde 5 dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
marul
sosis
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Çocuklar için nefis mi nefis bir tarif geliyor.Sağlıklı ve bir o kadar kolay tarif üstelik her zaman yanımızda aperarif.
1 paket hazır kanepe poğaça ( Bim de satılıyor)
Sosis (köfteyle de çok güzel oluyor İsteğe göre fazla ya da az)
2 – 3 adet sivri orta boy biber
3 adet domates
Marul ve peynir kırıkları (isteğe göre )
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak hamburgerin içine koyacağımız malzemeleri doğrayıp hazır vaziyette bırakıyoruz, fakat sosisleri küçük küçük doğrayıp biraz ateşte pişirsek iyi olur çünkü fırında çok az duracağı için çocuklar açısından önemli
Hazır olarak aldığımız kanepeleri bıçak yardımıyla ortasını yarıyoruz.
İçine koyacağımız tüm malzemeleri ekledikten sonra fırın tepsisine yağlı kağıt koyarak 180 derece önceden ısınmış fırında hamburgerlerimiz hafif renk değiştirene kadar 5 – 7 dakika pişirin.
bu sırada fırındayken 3 – 4 dakika sonra kaşar rendelerini üzerine serpiştirin ve fırını kapattıktan sonra da 5 – 10 dakika fırının sıcaklığında kalsın ki kaşarlarımız daha yoğun gözüksün.
Servis tabağına aldığımız hamburgerleri üzerine arzuya göre kürdana batırarak servis edebilirsiniz.