mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Tahinli Çıtır Börek
Ispanaklı Tahinli Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
kabartma tozu
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
susam
süt
tahin
tuz
yaprak
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yaprak yufka
1 demet ıspanak
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı kadar lor peyniri
Tuz
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Bunun için ince yemeklik doğradığımız soğanları 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Temizleyip ince ince doğradığımız ıspanakları da üzerine ekleyip ocağı kapatıyoruz. (ıspanaklar soğanın sıcağıyla sulanmadan hafif yumuşayacak. )
Üzerine lor peyniri ve damak zevkinize göre tuzunu da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Harcımız soğurken sosumuzu hazırlıyoruz.
1 yumurtayı kasede çırpıp üzerine süt, sıvı yağ, tahin, kabartma tozu ve bir miktar tuz ekleyip homojen olana kadar çırpıyoruz.
Yufkamızı tezgaha serip her yerini sosla ıslatıyoruz ve yarısına kadar harç seriyoruz.
Daha sonra harç koyduğumuz taraftan iki parmak genişliği rulo yapıyoruz ve böreklerimizi verev şekilde kesiyoruz.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine fırça ile yumurtalarını sürüyoruz.
Böreklere bir miktar susam ve çörek otu da serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişiriyoruz.
Böreklerimiz hazır ister kahvaltıda ister 5 çaylarında isterseniz de akşam sofralarınızda dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Deneyecek herkesin ellerine sağlık şimdiden
Kek Lokumu (Asla Vazgeçemeyeceğiniz Bir Lezzet)
Kek Lokumu (Asla Vazgeçemeyeceğiniz Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Fırın
Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2, 5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Karışıma önce sıvı malzemeleri sonra elekten geçirdiğimiz kuru malzemeleri ekleyip iyice çırpalım.
Yağlanmış tepsiye aktarıp önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında en az 30 dakika pişirelim ve mutlaka kürdan testini uygulayalım.
Kek pişince fırını kapatıp ağzını açalım ve bu şekilde 15 dakika kadar keki dinlendirelim.
Dış sosu için süt şeker ve kakaoyu derin bir kapta karıştıralım.
Dinlenen keki lokum boyutun da küçük küpler halinde dilimleyelim ve her bir dilimin heryerini önce sosa sonra hindistan cevizine bulayalım.
Bütün dilimlere aynı işlemi uygulayarak lokumlarımızı servise hazır hale getirelim. Deneyeceklere şimdiden
Plaska Böreği
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Plaska Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Çay Saati Tarifleri
Pırasalı Tarifler
Yöresel Tarifler
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 demet pırasa
3 yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
200 g lor peyniri
3.5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buğday unu
2 paket kabartma tozu
1.5 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pırasaları ince doğrayıp, bir tencereye alın ve yarım çay bardağı kadar zeytinyağı dökün.
2. Pırasalar yumuşayana kadar kavurun.
3. Tencereyi bir kenara alarak soğumaya bırakın.
4. Mısır unu, buğday unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba alın.
5. Üzerine yumurtaları, kalan zeytinyağını, yoğurdu, lor peynirini ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın.
6. Son olarak pırasaları da içine ekleyip tekrar karıştırın.
7. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
8. Yağlanmış fırın kabına hamuru yayın.
9. Plaskayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
10. Fırından çıkardığınız plaskayı, kare dilimleyerek servis yapın.
Patatesli Börek (İç Harcı Pişirmeden)
Patatesli Börek (İç Harcı Pişirmeden)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
salça
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
1. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 adet büyük boy kuru soğan
8 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 erer tatlı kaşığı salça
Tuz,kırmızı toz biber,karabiber
Susam,çörekotu

Hazırlanışı:
Böreğimizi yapmaya başlarken ilk olarak harcı hazırlayın bunun için soyup güzelce yıkadığınız patates ve soğanları rendeleyin.
Üzerine salçasını, zeytinyağını ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştırın ve bir kenara bırakın.
Diğer tarafta geniş bir kaba yoğurt sıvı yağ ve yumurtayı alıp çırpın böreği yapacağınız tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde tepsiye koyun üzerine sostan 1 kepçe koyup fırçayla sürün.
2. yufkayı elinizle parçalayarak tepsiye serin tekrar sostan gezdirip 3. yufkayı parçalayarak serin.
Bu sefer sos eklemeden patatesli harçtan her tarafına gelecek şekilde yayın.
4. yufkayı parçalayarak patatesli harcın üzerine serin soslayın.
5. yufkaya da aynı işlemi uygulayın kenarlardan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatıp,sosun hepsini böreğin üzerine gezdirin.
15 dk dinlendirin, börek dinlenince üzerine yumurtasını sürün.
Susam ve çörekotu serpip pişirin.
Afiyet şifa olsun.
NOT;Patates çiğ kalır mı diye düşünmeyin rendelediğimiz için çok güzel pişiyor birde benim fırınım davul fırın olduğu için ısı ayarı süresi veremedim davul Fırını önceden ısıtmadan 30 dk kontrollü olarak pişirdim
Yoğurtlu Kabak Salatası Pratik Kolay Diyet İçin
Yoğurtlu Kabak Salatası Pratik Kolay Diyet İçin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kabak
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 tane kabak
3 bardak yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 kaşık zeytinyağ
İsteğe bağlı pulbiber

Hazırlanışı:
Teflon bir tencere veya derin tavaya kabaklar rendelenir 3-4 dakika harlı sonra orta kısık ateşte kabaklar kendi suyuyla ortalama 15 dakika yumuşayana kadar pişirilir.
O arada derin bir kaseye sarımsak rendelenir yoğurtla iyice çırpılır.
Kabak piştikten 5 dk sonra yani ilk sıcağı gittikten sonra önce tuz sonrada karıştırarak yoğurt ilave edilir.
Servis sırasında tabağın üzerine biraz zeytinyağ gezdirilip pulbiber ekilir,.
Haşhaşlı Cevizli Lokmalık Çörek Tarifi
Haşhaşlı Cevizli Lokmalık Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş ezmesi
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı ılık süt
1 büyük çay bardağı ılık su
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2, 5-3 su bardağı un(bardak ölçüsü 200 mg)
1 su bardağı haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Yağı, ılık sütü, yumurta beyazını, mayayı, şekeri ve tuzu iyice karıştırın.
Unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Yoğurma kabının kapağını kapatarak sıcak bir yerde üstünü de havlu ile kapatıp mayalanmaya bırakalım.
İş malzemesini karıştıralım bir kenara alalım.
Ben dikdörtgen borcama yaptım. Siz dilediğiniz bir tepsi seçebilirsiniz.
Borcamın içine pişirme kağıdı koydum.
Hamur mayalanınca hamurun havasını almak için bir iki kez yumrukladım.
Ve mandalina büyüklüğü bezeler alıp pasta tabağı büyüklüğünde elinizle veya merdane ile açın.
İçine cevizli haşhaşlı içten 1 kaşık sürerek rulo yapın ve minik lokmalık yaptığımız için 2parmak genişliğinde kesin ve borcama sık sık yerleştirin.
Borcam dolunca üzerini kapatarak tepsi mayası yaptıralım.
20 dakika kadar bu çok önemli birde fırında kabarıyor yumuşacık pamuk gibi oluyor.
Sonra üzerine yumurta sarısı karışımı sürelim.
200 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi oluyor.
Şalgam Çorbası
Şalgam Çorbası? Şalgam Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal kabağı
biber
domates
pilavlık bulgur
bulgur
şalgam
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük boy şalgam
1 bardak pilavlık bulgur
2 tane domates
1 adet biber
1 kase bal kabağı

Hazırlanışı:
İlk olarak şalgam bal kabağı küp küp doğranır varsa kemik suyu yoksa normal su şalgam suda bir taşım kaynayınca bulgur ve şalgam yumuşayıncaya kadar pişirilir.
kabak domates biber atılır suyu istediğiniz kıvamda olmayınca biraz sıcak su eklenir.
İndirmeye yakın bir kaç dal maydanoz eklenir.
Tuz eklenir.
İsteğe göre kara biber ve kırmızı biber atılır.
Pişirip indirdikten sonra 1 kaşık tereyağı ve soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.
Yemeğin üzerine dökülür.
Çok sağlıklı ve güzel bir kış çorbası olur.
Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği
Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
siyez unu
un
su
tuz
yoğurt suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr ekşi maya
3, 5 su bardağı ılık su (Ben yoğurt suyu kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı siyez unu

Hazırlanışı:
Maya yoğurma kabına alınır.
Su eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır.
Tuz eklenir.
Kontrollü bir şekilde un katılır ve yoğurulur.
Hamurdan 300 gr kadar sonraki kullanımlar için maya ayrılır.
Hamur un serpilmiş döküm tencereye alınır.
Kapağı kapatılarak 3, 5 saat mayalandırılır.
Ardından 200 derecelik fırının en alt gözünde ilk 20 dk kapağı kapalı olarak pişirilir.
Sonra kapağı açılarak 20 dk daha kontrollü bir şekilde pişirilir.
Pişince iyice soğuması beklenir. Ardından bir bıçakla ekmek kenarlardan hareket ettirilir ve çıkarılır.
Damak Çatlatan Tahinli Kek
Damak Çatlatan Tahinli Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
su
susam
tahin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Bol susam

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri 5 dakika köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra sıvı yağı tahini ve suyu ekleyerek tekrar çırpalım.
En son eleyerek unu ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika daha çırpıyoruz.
Kalıbımızı güzelce yağlayıp yağın üzerine bolca susam serpiyoruz.
Kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet şeker olsun
Mısır Unlu Kek
Mısır Unlu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Mısır Unlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı mısır unu
1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şeker alınarak iyice çırpılır.
İçine yoğurt ve sıvı yağda eklenip yine hızlıca çırpılır.
Sonra mısır unu, kabartma tozu, vanilya ve un elenerek ilave edilip iyice karıştırılır. Bu aşamada kuru malzemeleri eleyerek eklemeniz kekinizin kabarması için daha iyi olacaktır.
Kullanılacak kek kalıbı güzelce yağlanır. Ardından hazır olan kek harcı yağlanmış kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Pişen kek fırından aldıktan sonra soğumaya bırakılır. Daha sonra kalıp ters çevrilerek çıkartılır.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.! DAHA FAZLA TARİFLERİ İNSTAGRAM HESABIMDA BULABİLİRSİNİZ selma_mutfakta
Divriye Pilavı
Divriye Pilavı? Divriye Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
et suyu
haşlanmış nohut
karabiber
kuş üzümü
kuzu eti
pirinç
soğan
tereyağı
tuz
yenibahar
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
150 gram kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı badem içi
1 su bardağı kuş üzümü
1 soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
Yenibahar, tuz

Hazırlanışı:
Eti suyu koyup pişiriyoruz, pirinçi,limonlu suda 10 dakika bekletiyoruz.Süzüp kenarda bekletiyoruz.
Soğanı ince ince doğruyoruz,bademi kavuruyoruz.
1 tatlı kaşığı tereyağı ile üzümleri sıcak suda 15 dakika bekletiyoruz.
Soğan kavurduktan sonra et,nohut, üzüm,bademi ekliyoruz.
Sonra et suyunu ilave ediyoruz.
2 dakika kaynattıktan sonra peynir bizi ilave ediyoruz.
Pirinç pilavımız piştikten sonra baharatları ekliyoruz.
Tahinli Çıtır Sarma
Tahinli çıtır sarma tarifi ile görünümü enfes, ağızda tat bırakacak çıtır bir tat bırakacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tahinli
çıtır
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet baklavalık yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tahin
3/4 su bardağı ceviz içi
1/2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilip soğutulur ve sos malzemeleri ile karıştırılır. Ceviz rondoda incecik çekilir be toz şeker eklenir karıştırılır.
Bir yufka serilir (Baklavalık yufkalar çabuk kuruduğu için üzeri nemli bir bezle örtülür).
Sos, fırçayla yufkanın her yerine sürülür. İç malzeme yayılır. Üzerine bir yufka daha serilip aynı işlem yapılır.
Kısa kenardan rulo yapılıp üzerine hafifçe sos sürülür. İki parmak kalınlığında kesilir.
Kalan iki yufka için de aynı işlemler yapılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 12 dakika pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri serpilerek servis edilir.
9 Kaşık Tatlısı
9 Kaşık Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki 9 Kaşık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye sütü alalım, üzerine irmik ve şekeri ilave edelim, ocağa alalım, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocaktan almadan tereyağı ve vanilyayı ilave edip, karıştıralım.
Küçük dikdörtgen borcam kabı suyla çalkalayın, fazla suyunu süzün.
Hazır olan muhallebiyi döküp, yayalım. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.
Donduktan sonra dilerseniz ters çevirip servis tabağına alın. Dilerseniz dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kabaklı Saroz Böreği
Ege'nin sıcak ikliminden ilham alan Saroz böreği, Türk mutfağının enfes tatlarından biri. Çanakkale'de çok sevilen bu lezzeti evinizde de deneyin.
Kategori: Börek
Etiketler: kabaklı
saroz
böreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
2 adet orta boy kabak
1 adet yumurta
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin ve süzgece alıp suyunu süzün. Yumurta, lor peyniri ve baharatları ekleyip iç harcı hazırlayın.
Yufkaları tek tek geniş bir zemine yayın ve dörde kesin.
Sosu için su ve sıvı yağı karıştırın.
Yufkanın üzerine fırçayla sostan sürün. İç harcını ilave edip rulo şeklinde sarın.
Bir kenarı sabitleyip diğer kenarı çevresinde sararak gül şeklini verin.
Hazır olan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine sosundan sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Hemen pişirmeyecekseniz kapaklı bir kabın içine dizip bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Kabaklı saroz böreği hazır.!

Besin değerleri: calories: 345 kalori
Kalıpsız Elmalı Tart
Kalıpsız Elmalı Tart? Kalıpsız Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tereyağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet elma
İsteğe bağlı olarak yarım çay bardağı fındık veya ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İç harcı için;Elma, tarçın ve şekeri bir tencereye alın.
Elmalar suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
Altını kapadıktan sonra fındık veya cevizi ekleyebilirsiniz.
Turta hamuru için;Bir kabın içine tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Hamur elinize yapışmaya devam ediyorsa yarım su bardağı kadar un ilave edebilirsiniz.
Şekillendirip iç harcını ortaya ekleyin.
Hamurdan ve içten arta kalanları ben kurabiye şeklinde yaptım siz de o şekilde değerlendirebilirsiniz.
180 derecede pişiriniz.
Fırından çıkan turta soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
İrmik Topu
İrmik Topu? İrmik Topu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kakao
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 bardak süt
7 kaşık irmik
7 kaşık şeker
Kremşanti
Kakao
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şeker kaynatılır ocak kapatılır.
Karışıma toz halinde kremşanti eklenir.
Kakao ile hindistan cevizi harmanlanır.Elimizle küçük toplar yapılır.
Toplar kakao hindistan cevizi karışımına bulanır.
Pratik Tavuk Döner Ve Pilav
Pratik Tavuk Döner Ve Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk eti
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bütün tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 er çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber
Tuz
Haşlamak için su
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 bardak pirinç
Yarım paket margarin veya tereyağı
Haşladığımız tavuk suyundan 3 bardak

Hazırlanışı:
Göğüs etini iri parçalara bölün, 4-5 bardak su ve 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip hafif haşlayın, çiğliği gidecek kadar haşlamanız yeterli.
Etleri suyun içinden alıp soğumaya bırakın, soğuyunca didikleyin.
Ayrı bir tencerede yarım paket katı yağı eritin, içinde yıkayıp süzdüğünüz pirinçi atıp orta ateşte 10 dakika boyunca karıştırarak iyice kavurun.
Pirinç tane tane olduğunda kavrulmuş demektir.
3 bardak tavuk suyunu ekleyip, kapağını kapatıp kaynamasını bekleyin, kaynayınca altını en kısık ayara alın, arada kontrol ederek pişirin.
Didiklediğiniz tavuklara, yoğurt, toz biber, kimyon, karabiber ve pulbiberi de koyup iyice harmanlayın. Bu şekilde buz dolabında bi yarım saat bekletin.
Tavaya 4-5 kaşık sıvı yağ alıp kızdırın, tavukları döküp iyice kızartın. Pişerken döner kokusu yayılmaya başlıyor.
Ben döneri pilavın üzerinde servis ettim, arzu ederseniz dürüm de yapabilirsiniz.
Tarçınlı Elma Topları (Masum Atıştırmalık)
Tarçınlı Elma Topları (Masum Atıştırmalık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
elma
kakao
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet elma
7-8 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Elmalar soyulup rendelenir. İçerisine yulaf ezmesi de katılarak yoğurulur.
Yulaf ezmeleri yumuşayıp ele yapışmayacak hale geldiğinde tarçın ve balı ilave edilir karıştırılır.
Küçük toplar haline getirilerek kakaoya bulanır ve servis tabağına alınarak servis edilir.
Bu malzemelerle 16 adet top elde ettim. Deneyeceklere şimdiden.
Kaymaçina
Balkan mutfağının sade ve pratik tatlısı kaymaçina tarifi, geleneksel haliyle üç malzemeden hazırlanıyor. Süt, şeker ve yumurta ile yapılıp kaşıklanıyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kaymaçina
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 adet yumurta
250 gram toz şeker (1,5 su bardağı)
1 litre süt
1 yemek kaşığı vanilya özütü (ya da toz vanilin)

Hazırlanışı:
Bir çırpma kabına yumurtaları kırın ve mikserle beyaz ve sarı kısımlarına homojen bir şekilde karışana kadar çırpın.
Toz şekeri yumurtaların üzerine ekleyin ve şeker yumurtanın içinde tamamen eriyene kadar mikserle çırpın. Çırpma teliyle karışımın dibine bastırdığınızda hiç şeker tanesi gelmemesi gerekiyor.
Süt ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
25*25 cm. ölçülerinde kare veya yakın ölçülerde dikdörtgen bir fırın kabına karışımı boşaltın.
160 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
Fırından aldığınız üzeri kızarmış tatlıyı oda ısısında soğutun. Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın ve en az sekiz saat kadar kıvam alması için bekletin (Mümkünse bir gün bekletebilirsiniz).
Sertleşen ve kıvamını alan kaymaçinayı dilimleyerek servis yapın.
Muhteşem Kaşarlı Saç Tava
Muhteşem Kaşarlı Saç Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dana eti
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kuş başı et (Marine edilmiş kuzu veya dana eti)
1 adet soğan
1 adet domates
2-3 adet yeşil biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Saç kavurma tavası ateşin üzerine konur ve iyice kızdırılır.
Kızan tavaya yağ ilave edilir ve kuşbaşı etler konur kavrulmaya başlanır, etlerden sonra yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
Daha sonra ince doğranmış biberler ilave edilip tekrar kavrulur, en son domatesler küp küp doğranıp içine konur.
Domateslerde yeterli miktarda suyunu çekince baharatları atılır, bu anda isterseniz bu şekilde de servis yapabilirsiniz ya da benim yaptığım gibi üzerine kaşar rendesi ile değişik bir tat elde edebilirsiniz.
Kaşar döküp biraz ocak üzerinde kaşarların erimesini sağlayıp servis yapın! Not en son üzerine kekik gezdirin
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 teneke mısır
1 tutam dere otu
1 tutam maydanoz
3-4 dal yeşil soğan
2-3 adet kırmızı köz biber

Hazırlanışı:
Mercimek yıkanır, ardından tencereye alınır. 20 -25 dk kadar haşlanır.
Ardından suyu süzülür ve soğumaya bırakılır.
Ardından yeşillikler yıkanır ve doğranır, köz biber küp küp doğranır ve soğuyan mercimek hazırlanan yeşilliğin içerisine atılır, mısır eklenir, tuz, limon, pulbiber ilavesi yapılır ve servise hazır hale gelir
Çilekli Kek
Her dilimde taza çilek mutluluğu! Kekin en güzel hali.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
10 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 adet yumurta
2 su bardağı kepekli un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Bir tutam tuz
250 gram çilek
Yarım su bardağı kavrulmuş file badem
Kreması için
8 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurtanın akı
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Kremayı hazırlamak için, bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Toz şeker eridiğinde tencereyi ocaktan alın. Yumurta akını bir kaba alıp kar gibi olana kadar çırpın. Şekerli su ılındıktan sonra azar azar ekleyip karıştırın. Tereyağını da ekleyip 5 dakika daha çırpıp kenara alın.
Kek için, margarin ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları tek tek üzerine ilave edin. Kepek ununu ve kabartma tozunu karışıma ekleyip çırpmaya devam edip. Tuz ve cevizi de ekleyin. Kek kalıbını yağlayıp üzerine yağlı kağıt serin.
Hamuru kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirip soğutun. Keki enine bölüp alt kısmını bir servis tabağına koyun.
Önceden hazırladığınız kremadan kekin üzerine sürün. Dilimlediğiniz çilekleri üzerine yerleştirin. Yeniden krema sürün. İkinci kat keki üzerine kapatıp krema sürün. File bademleri serpip çilek dilimleri ile süsleyin. Arzunuza göre dilimleyerek servis yapın.