mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soslu Patates Püreli Rosto Köfte (Pişmeden Buzlukta Saklanabilen)
Soslu Patates Püreli Rosto Köfte (Pişmeden Buzlukta Saklanabilen)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gram dana kıyma (az yağlı)
1 adet kuru soğan
1 su bardağından biraz eksik galeta unu
Yarım çay bardağı su
3 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane büyük boy yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolu domates salçası
3 su bardağı su
4 tane orta boy patates
Yarım su bardağı süt

Hazırlanışı:
Köfte için kıymayı yoğurma kabına alalım,üzerine rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyerek sakız kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Kabıyla birlikte buzdolabında bir saat dinlendirip tekrar elimizi ıslatarak yoğuralım.
Yağlı kağıdı tepsiye yerleştirin.
Üzerine köfteyi koyup elimizle düzelterek şeklini verelim ve yağlı kağıda saralım.
Kağıdın üzerini ıslatarak (çatlamaması için)önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Fırındayken kağıt kurursa açıp tekrar ıslatabilirsiniz.
Pişen köfteyi fırından alıp soğuması için kenara bırakın püre için patatesleri soyup tencereye dilimleyelim.
Üzerini geçecek kadar su ve tuzunu ekleyip haşlayalım.
Haşlanınca suyunu süzüp üzerine tereyağını ekleyip ezelim.
Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edelim ve karıştıralım.
Sosu için soğanları piyazlık doğrayalım.
Sarımsakları sadece bıçakla biraz ezelim.
Aroması çıkması için sarımsak ve tereyağını tavaya alalım hafif kokusu çıkana kadar kavuralım ve üzerine soğanı ekleyelim.
Fazla pembeleşmeden salçasını ilave edelim karıştırın.
Üzerine 3 bardak suyunu ekleyip karıştıralım kaynamaya bırakın üzerine karabiber ekleyip karıştıralım.
Soğuyan köfteyi dikkatlice dilimleyerek fırın kabına dizelim.
Hazır olan sosu her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Üzerini yağlı kağıt ile kapatalım ve 20 dakika tekrar pişirelim.
Fırından almadan 5 dakika önce kağıdı alalım kızarsın piştiğinde servis tabağına önce patates püresi ekleyip köfte ve hafif sos gezdirerek servis edebilirsiniz.
Milföylü Rulo Köfte
Milföylü Rulo Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Milföylü Rulo Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
limon suyu
margarin
maydanoz
mozzarella
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
3 yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı galeta unu
Maydanoz
Tuz
Karabiber
1 adet kabak
1 mozerella peyniri
4 su bardağı un (gerekirse un ilavesi yapalım)
20 g yaş maya
50 gr tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
200 gr tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Hamurumuz için, ılık suyu, sütü, mayayı hamur yoğurma kabına alıp, karıştıralım.
Yumurtayı, yağı, limon suyunu, şekeri, tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ilave edip, hamurumuzu yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru buzdolabı poşetine koyup, buzdolabında 30 dakika bekletelim.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, altını üstünü unlayarak diktörtgen şeklinde açıp, 3 eşit parçaya ayırdığımız yağın bir parçasını üzerine sürüp, ortaya doğru, katlayıp, diğer ucunuda üzerine kapatıp, rulo gibi sarıp, tekrar buzdolabında 30 dakika bekletelim.
Aynı işlemi 2 kere daha yapıp hamurumuzu arzuya göre şekillendirip, kullanabiliriz. Ben rulo köftem için, portakal büyüklüğünde bir parça alıp, geri kalanını derin dondurucuda saklıyorum,)
Köftemiz için, kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, peyniri, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi derin bir kaba alıp, karıştırıp, yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsimizin üzerine kare şeklinde yayalım. Kabağı uzunlamasına dilimleyip, tavada 5-8 dk arası arkalı önlü kızartıyoruz.
Fırın tepsimize yağılı kağıt serip, üzerine köfte harcımızı kare olacak şekilde yayıp, üzerine kabak dilimlerini koyuyoruz.
Mozerella peyniride dilimleyip, kabağın üzerine koyup, köftemizi sarıp, önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 20 dk pişirelim. Çıkarıp soğumaya bırakalım.
Hamurumuzu açıp, resimde olduğu gibi bıçakla kesikler atıp, soğuyan rulo köftemizi içine koyup saralım.
Üzerine yumurta sürüp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirip önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 20-25 dk arası pişirelim.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yumurta sarısı
2 kaşık tepeleme un
2 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı labne

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker bir kaba konup çırpılır.
Diğer malzemelerde eklenir karıştırılır, yağlanmış unlanmış tart kalıbına dökülür.
180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilir.
Muhallebi için labne hariç tüm malzemeler bir tencerede karıştırılıp pişirilir, kaynayınca ocaktan alınıp labne eklenip çırpılır.
Kek fırından çıkınca ılık suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatılır.
Üzerine muhallebi dökülür, kakao elenir.
Bayat Ekmekten Hamur
Bayat Ekmekten Hamur? Bayat Ekmekten Hamur Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
pide
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bayat ekmek veya pide
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3-4 kase un (aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Önce ekmeğimizi ıslatıp bir süzgece alıyoruz.
Suyu süzülünce iyice ovalayıp bulamaç şekline getiriyoruz.
Yağı ve tuzu ekleyip ununu azar azar döküp yoğurmaya başlıyoruz.
İstediğimiz kıvama gelince hamuru bir süre dinlenmeye alıyoruz.
Sonrası size kalmış canlar. Afiyetle.
Estamboli Polow (Domatesli Patatesli Pilav İran)
Estamboli Polow (Domatesli Patatesli Pilav İran)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
basmati pirinç
pirinç
domates
domates salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
konserve domates
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağ
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı basmati pirinç
5 adet büyük domates (Veya 2 su bardağı ev yapımı domates konservesi)
3 adet küçük patates
1 adet soğan (Küçük)
1 tatlı kaşığı domates salçası (Renk ve biraz ekşi tat için / isteğe bağlı)
1 çay kaşığı zerdeçal
½ çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı ghee yağ ( Ghee yağ yapımı )
¼ (Çeyrek) su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçler bol suda iyice yıkanır ve süzülür. Suyunu iyice bırakması için bir süzgeçte bekletilir.
İyice süzülmüş pirinç, domates ile bir karıştırma kabında iyice karıştırılır ve 30 dakika bekletilir.
Geniş bir pilav tenceresine yağlar konularak orta ateşte ısıtılır. Küp şeklinde doğranmış soğanlar eklenir, altın rengi olana kadar sotelenir.
Minik küpler şeklinde doğranmış patatesler eklenir ve yaklaşık 6-7 dakika pişirilir. Zerdeçal ve bir tutam tuz eklenir, iyice karıştırılır.
Patatesler tencerenin bir kenarına itilir, tencerenin ortasına salça eklenir ve orta kısık ateşte tahta kaşıkla sık sık karıştırarak rengi değişene kadar pişirilir.
Tencere ocaktan alınır, pirinç ve domates karışımını tencereye eklenir. Su, 1 çay kaşığı tuz ve kırmızı biber eklenir, iyice karıştırılır.
Tencere tekrar ocağa konulur ve orta yüksek ateşte pişirilir. İsteğe bağlı olarak 1-2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ eklenip karıştırılabilir.
Birkaç dakika sonra ocağın altı kısılır. Tencerenin kapağı bir kağıt havlu veya temiz bir mutfak beziyle örtülür. Kapağı sıkıca kapatılır ve yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Fazla pişirmek ve çok fazla su eklemek pirinci çok lapa yapar. Mutlaka kontrollü olunmalı.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
düğü
fesleğen
isot
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
pul biber
salatalık
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy soğan
1 domates
1 salatalık
Yarım demet maydanoz
3 dal dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı dağ kekik
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı fesleğen
2 yemek kaşığı salça (ev yapımı benimki)
3 su bardağı düğü

Hazırlanışı:
İlk olarak düğüyü kapaklı bir kaba döküp kaynar suyu dökelim düğünün üstünde olsun suyu eğer kuru olursa ekleme yapalım kapağını kapatıp bir kenara koyalım.
Soğanları incecik doğrayıp bir havaya alalım onlar kızarırken maydanoz, salatalık, domates, dere otunu doğruyalım.
Kızaran soğana salça ekleyelim ve baharatlarını ekleyip karıştıralım altını kapatalım.
Düğüye bakalım eğer kuruysa su ekleyelim biraz daha soğanı dökelim biraz karıştırdıktan sonra yeşillikleri ekleyelim karıştıralım.
Peynirli Su Böreği
Püf noktaları ile lezzet dolu su böreği yapmak oldukça mümkün. Peynirli su böreği tarifi ile damaklarınızda yer edecek bir börek hazırlayacaksınız.
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
su
böreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
3 su bardağı un
500 gram beyaz peynir
6 dal maydonoz
75 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için yumurtaları yoğurma kabına kırıp tuzunu ve suyu koyarak 1 çatal ya da çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
Üzerine unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 7 eşit parçaya bölün üzerine bir poşet geçirin ve dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta iç harcı için peynire ince ince doğranmış maydanozları ekleyip ve karıştırın.
Ayrı bir yerde geniş bir tencereye suyu koyup, kaynamaya bırakın.
Arasına sürmek için tereyağı eritin ve sıvı yağla karıştırın ve son olarak hamurları soğutmak için yine geniş bir kaba soğuk suyu koyup, hazırlayın.
Dinlenen hamurların her birini çok unlu olmayacak şekilde tepsi büyüklüğünde açın ve 1 tanesini en üstü için ayırıp, diğerlerini tek tek önce kaynayan suya atıp 1 dakika bekletip kevgirle alın ve soğuk suya atın.
Suyunu sıkıp yağlanan tepsiye serin üzerine sıvı yağ ve tereyağı olan karışımdan biraz sürün.
İkinci yufkayı da aynı şekilde haşlayıp, serin. Üzerine iç harcın yarısını dökün ve 2 kat daha haşlanmış yufkadan arasını yağlayarak serin kalan harcı da döküp, kalan 2 yufkayı da aynı işlemi yaparak serin.
Son olarak haşlanmayan yufkayı en üste sererek kenarlarını bir bıçak yardımıyla düzeltip üzerine yumurta sarısını sürüp 170 derece fırında 40 dakika içi güzelce pişip altı üstü kızarana kadar pişirin.
Çıkarınca ister sıcak sıcak isterseniz biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
1 orta boy Soğan
1 tutam Maydanoz
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber
Tuz (isteğe göre ayarlanır)
1 yemek kaşığı Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Patatesleri daha çabuk olması için birkaç büyük parçaya bölüp haşlıyoruz.
Daha sonra soğanları,yarım halka şeklinde doğrayıp üzerine pul biber ilave ediyor ve yoğuruyoruz.
Maydanozu da doğrayıp soğanlara ilave ediyoruz.
Haşlanan patatesleri soyarak küp küp doğruyoruz ve soğanlara ilave ediyoruz.
Son olarak üzerine tuz, kimyon, karabiberi ve zeytin yağını da ekleyip karıştırıyoruz.
Salatamız artık servise hazır.
)
Garnitürlü, Püreli Ve Kaşarlı Köfte
Garnitürlü, Püreli Ve Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
1 çay bardağı bezelye
2 adet havuç
2-3 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su az tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Köfteyi soğanı ve sarımsağı rendeleyerek yada küçük küçük doğrayıp baharatlarla yoğurun.
Borcamı yağlayıp köfteden parçalar koparıp (iç kısmına bastırarak) sandal şekil verin.
İçi için havucu küp doğrayıp bir tencereye alın. Haşlanmaya yakın konserve bezelyeleri ilave edin.
Süzüp soğuttuğunuz bu karışımı köftelerin üzerine yerleştirin.
Püre için patatesi soyup 4 bölüp üzerini geçecek kadar su koyup ocağa alın.
Haşlanınca süzüp ezin. Sıcakken tereyağını ekleyip ezin. Daha sonra sütünü, tuzunu ve karabiberi ekleyip tekrar ezin.
Bu karışımı da bezelye ve havucun üzerine yayıp çatalla üzerine şekil verebilirsiniz.
Salça, tuz ve suyu karıştırın, karışımı köftelerin yanından dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteler pişene kadar pişirin.
En son üzerine kaşar peyniri rendesi serpip tekrar fırına verin. Peynir eriyince çıkarıp sıcak olarak servis edin.
Fırında Balkabağı
Fırında Balkabağı? Fırında Balkabağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
pudra şekeri
şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 küçük bütün balkabağı
2, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı pudra şekeri( fırında kızartmadan önce üzeri için)

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı dilimleyip dış kabuğunu ben meyve soyacağıyla soyuyorum çok kolay oluyor sonra 3 parmak kalınlığında doğruyorum siz uzun da doğrayabilirsiniz.
3 su bardağı şeker üzerlerine ekliyorum 1 gece şekerde bekletiyorum.
Ertesi gün pişiriyorum 1 pakette vanilya ekliyorum bu isteğe bağlı kabağın kokusunu alsın diye ekliyorum hoş bir aroma veriyor bir süre kadar kaynatıyorum.
Dibinde 1 parmak kadar şerbeti kaldıktan sonra fırın kabına alıyorum.
Kabaklarımı üzerlerine pudra şekeri serpiyorum fırının ızgara bölümünde üzerleri kızarana kadar pişiriyorum.
Nefis Semizotlu Mercimekli Boroni
Nefis Semizotlu Mercimekli Boroni? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
nane
pul biber
sarımsak
semizotu
soğan
tereyağı
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 orta boy soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Nane
3 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
1 bağ semiz otunu iyice yıkayıp süzelim. Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve soğan kavrulup üzerine yıkanıp küçük küçük doğranmış semizotunu suyunu salıncaya kadar pişirelim.
Üzerine haşlanmış mercimekleri ekleyip karıştıralım. 5 dk daha kavurup altını kapatalım.
syrı bir kapta yoğurt ve sarımsak karıştırılıp haşladığımız semizotu ve mercimek karışımına eklenip karıştırılıp üzerine nane pul biberli sosu döküp servis edilir afiyet olsn
Limonlu Çatlak Kurabiye
Limonlu Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri (120ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet iri limon kabuğu rendesi
Yarım limondan fazla suyu
2, 5 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme güzelce tel çırpıcı ile karıştırılır.
En sona kabartma tozu ve un eklenir.
Ele azcık yapışan yumuşacık ( videomda kıvamını gösterdim bir önceki paylaşımda). bir hamur yoğurulur.
Buzdolabı poşetine konulup 30 dk buzdolabında dinlendirilir.
Kıvam alan hamuru (ele az daha yapışır şekilde oluyor).
Cevizden az büyük parçalar alıp top gibi yuvarlak yapıp bir tabakta bolca heryerini pudra şekerine buluyoruz.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizip fansız önceden ısıtılmış fırında;180 derecede 20 dk orta rafta pişirip soğuyana dek bekletiyoruz. (21 adet kurabiye çıkıyor bu ölçülerden)
Limonata
10Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 11 Dakikada Limonata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Alkolsüz İçecekler
Soğuk İçecekler
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Lezzetler
Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet limon
1 adet portakal
2,5 su bardağı şeker
2,5 litre su
Nane

Hazırlanışı:
1. Limon ve portakalın dış kabuğu ve içi alınır.
2. Ortasında kalan beyaz kısımları ayıklanır (acılık vermesi büyük olasılık çünkü).
3. Şeker ile birlikte kabuk ve iç kısımlar rondoya alınır.
4. İyice karışması sağlanır.
5. Uygun bir karıştırma kabına aktarılır ve iki buçuk litre su eklenir.
6. Blenderla birbirlerine iyice karıştırılır.
7. Pürüzsüz olması için ince tel süzgeçten yada tülbent ile süzülür.
8. Şişe yada sürahiye doldurulur.
9. İçine bir kaç nane yaprağı koyulur.
10. Nane yapraklarını uzun süre içinde tutmuyorum, ferahlık hissi yerini açıklığa bırakabiliyor.
11. Servis etmek üzereyken de koyabilirsiniz.
12. Afiyetle Portakallar mevsiminde dondurucuya atılarak he mevsim yapılabilir Ben kullanmadım ama limonunuz güzel renk vermediyse hiçbir zararı olmayan ve tadını bozmayan zerdeçaldan yarım çay kaşığı kadar koyabilirsiniz.
13. Rengi istediğiniz sarıya dönecektir.
Tavuklu Ispanaklı Makarna
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tavuklu Ispanaklı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Mama Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Makarna Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kase makarna (sayı makarna veya kurdele makarna)
2 kaşık didiklenmiş tavuk eti
1 tutam ıspanak
1 diş sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. İlk olarak tavukları haşlayın.
2. Haşlanan tavukları küçük parçalar halinde didikleyin.
3. Ardından makarnayı haşlayın ve suyunu süzün.
4. Bu esnada ıspanakları bol su ile yıkayın ve ince ince kıyın.
5. Sarımsağı suyu çıkana kadar ezin.
6. Zeytinyağında doğradığınız ıspanakları pişirin.
7. Ispanaklar yumuşamaya başladığında tavukları da üzerine ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
8. Tüm malzemeleri makarna ile karıştırın.
9.
10. Tavuklu Ispanaklı Makarna Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Öncelikle bu tarif 10 aylıktan büyük bebekler içindir.
11. Bebeğinize vermeden önce mutlaka doktora danışın.
12. Dilerseniz püre kıvamına getirerek de yedirebilirsiniz.
13. Tavukların küçük parçalar halinde didiklenmesi, bebeğin yemesini kolaylaştırır.
14. Tarifte orta boyutlu makarna kullanın.
15. Makarnanın çok büyük veya küçük olmaması gerekir.
16. Tavuklu Ispanaklı Makarna Besin DeğerleriTavuklu ıspanaklı makarna A vitamini, potasyum, kalsiyum ve protein bakımından zengindir.
Evde Patatesli Poğaça
Altın sarısı rengi ve mis gibi kokusuyla sofraların vazgeçilmezi patatesli poğaça, her ısırıkta damağınızı şenlendiren bir lezzet şöleni sunacak.
Kategori: Poğaça
Etiketler: evde
patatesli
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3-4 su bardağı un
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Büyük bir karıştırma kabında su, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve toz şekeri karıştırın. Kabartma tozu ve karbonatı ekleyin ve karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
Yoğurduğunuz hamuru üstünü örterek oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
Patateslerin kabuklarını soyup dörde bölerek haşlayın.
Haşlanan patateslerin üzerine sütü ekleyip çatalla ezin.
Sıvı yağ ve soğanı kavurup içine salçayı, karabiberi ve tuzu ekleyin ve daha sonra ezmiş olduğunuz patateslerle karıştırın.
Hazırlayıp dinlendirmiş olduğunuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle açın. Ortasına hazırladığınız patatesli harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp yuvarlayın.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk (üzeri kızarana kadar) pişirin.!
Kornişon Turşusu (Kütür Kütür )
Kornişon Turşusu (Kütür Kütür)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
nohut
sarımsak
sirke
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kornişon salatalık
Kapya biber (İsteğe bağlı)
Bir avuç çiğ nohut
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar kaynar su

Hazırlanışı:
Kornişon salatalıklar iyice yıkanır.
Sapları kesilir.
Bir litrelik kavanoza doldurulur.
Aralara isteğe bağlı kapya biberler iri iri doğranarak eklenir.
Salatalıkların üstüne nohut ve sarımsak eklenir.
Bir litrelik kavanoz için 1. 5 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1 çay bardağı sirke, 1 tatlı kaşığı toz şeker karıştırılarak Kavanoza doldurulur.
Sıcak su hazırlanır.
Kavanozun ağzına kadar ( malzemelerin üzerini kaplayacak şekilde) kaynar su eklenir ve bekletilmeden kapağı sıkıca kapatılarak ters çevrilir. Ertesi gün düz çevrilir.
Hazırlanan turşu serin bir yere kaldırılır. Ortalama olarak 15 gün sonra yemeye hazır hale gelmiş olur.
Mayasız Simit Poğaça
Maya kullanmadan da yumuşacık poğaçalar elde edebileceğinizin kanıtı çok pratik bir poğaça tarifi karşınızda. Herkes mayalı sanacak, öyle güzel kıvamda.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayasız
simit
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
1 su bardağı beyaz peynir
1 kase kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve kabartma tozlarını karıştırmaya kabına alıp tamamen karışına kadar çırpıyoruz. Üzerine kontrollü bir şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına iç harçtan ekleyip yuvarlak olarak şekilde kapatıyoruz.
Ayrı bir kasede pekmez ve suyu karıştırıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları önce pekmezli suya ardından kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Üstlerini bıçak yardımıyla artı şeklinde hafifçe çiziyoruz. Önceden 175 derece fırında pişiriyoruz.
Pratik Pırasa Böreği
Pratik Pırasa Böreği? Pratik Pırasa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
pırasa
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet taze yufka
6 sap pırasanın beyaz kısmı
1 adet büyük soğan
1 kase rendelenmiş kaşar
Tuz
3 yumurta
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yemeklik kestiğimiz soğanları zeytinyağıyla kavuruyoruz ve yuvarlak şekilde kestiğimiz pırasaları ekleyip pişiriyoruz.
En alta yufkayı bütün şekilde koyuyoruz son aşamada yandan taşanları en üst tabakaya kapatacağız.
İlk yufkaya hazırladığımız yağ süt karışımından sürüyoruz.
İkinci yufkayı buruşturarak koyup karışım ekleyip kaşarları döküyoruz.
3. yufkada iç harcının tamamını koyuyoruz ve karşımdan sürüyoruz.
Kalan iki yufkayı da koyuyoruz.
Üzerine ben çörek otu koydum isterseniz susam da ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına koyuyoruz.
Enfes Roka Salatası
Enfes Roka Salatası? Enfes Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon
roka
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet roka
1 bas sarımsak
1 tane limon
Tuz ve zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle rokaları iyice yıkayalım.
Daha sonra sarımsakları soyun ve iyice ezin rokaları doğrayın.
Daha sonra bir kabın içine alın sarımsakları da katın.
Üzerine limon,tuz ve zeytinyağını katıp karıştırın sunuma hazırlayın.