mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
ceviz
kakao
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 çay bardağı ceviz
50 gr tereyağ
100 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencereye alıp eritelim.
Altını iyice kısalım içerisine bitter çikolata ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
Eridikten sonra süt ve şekeri ekleyip kaynatalım.
Bu süre zarfında sürekli karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Bisküvilerimizi robotta çekip un haline getirelim.
Bir karıştırma kabına alıp cevizimizi ekleyelim.
Soğuyan sosu bisküvilerin üzerine döküp iyice karıştıralım.
Streç filme sarıp buzluğa kaldıralım.
2-3 saat dinlendirip elimizle parçalar alıp şekil verelim.
Benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp üzerini süsleyelim
Çikolatalı Muffin
Porsiyonluk kek tarifi olarak da kabul gören muffinleri, bol kakao ve damla çikolata parçaları ile hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1/2 yemek kaşığı nişasta
1/2 paket şekerli vanilin
1/2 paket kabartma tozu
2 adet büyük boy yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
1 kutu krema
1/2 su bardağı sıvı yağ
120 gram çikolata

Hazırlanışı:
Un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirin.
Yumurta ve şekeri de çırpın. Tamamen 2 katına çıkmasına gerek yok, şekerlerin erimesi yeterli.
Üzerine kremayı ekleyin. Sıvı yağı da ilave edin.
Homojen karışana dek çırpın.
Unlu karışım ile sıvı karışımı birleştirin. Çok fazla çırmayın, homojen karışması yeterli.
Üzerine minik minik kestiğiniz çikolataları ekleyin.
Muffin kalıplarına 2'şer tepeleme yemek kaşığı olarak kremaları paylaştırın. Kapları tezgaha vurarak üzerini düzleştirebilirsiniz.
Fırını 220 derecede ısıtın. 180 derecede 30 dakika, fansız şekilde, orta rafta pişirin.
Çikolatalı muffin hazır.!
Pırasalı Lolipop Börekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pırasalı Lolipop Börekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gr yumuşatılmış margarin
7 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 kg pırasa
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr kıyma
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tahta çöp şişler

Hazırlanışı:
1. Yumuşatılmış margarin, un, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
3. Pırasaları yıkayıp kıyın.
4. Zeytinyağını ısıtıp kıymayı bir s&uuml;re kavurun ve kıyılmış pırasayı ekleyin.
5. Birka&ccedil; dakika daha kavurduktan sonra tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırıp ocaktan alın.
6. Fırını 180 derecede ısıtın.
7. Hamuru hafif unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla ince a&ccedil;ın.
8. A&ccedil;tığınız hamurun yarısına hazırladığınız har&ccedil;tan s&uuml;r&uuml;p rulo şeklinde sarın.
9. Aynı işlemi diğer hamura da uygulayın.
10. Birer parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
12. B&ouml;rekler hafif&ccedil;e ılındıktan sonra tahta &ccedil;&ouml;p şişlerin u&ccedil;larına takıp servis yapın.
Tandoori Khumbi (Curry Li Tandoori Mantar)
Tandoori Khumbi (Curry Li Tandoori Mantar)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
kakule
karabiber
kimyon
kişniş
konserve domates
domates
krema
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
toz kişniş
tuz
yer fıstığı
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ (ben yerfıstığı yağı kullandim)
1 adet küçük doğranmış kuru soğan
3 tatlı kaşığı toz kişniş
2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kakule
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tandoori masala
1 çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 tatlı kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
800 gr konserve domates (doğranmış olarak)
600 gr kültür mantar (Orta kalınlıkta dilimlenmiş)
2 tatlı kaşığı tuz
200 gr bezelye
1 yemek kaşığı hazır kurutulmuş doğranmış kişniş (veya 4 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş)
6 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Öncelik olarak yukarıda yazan tüm malzemeleri hazırlayın.
Yemeği yapacağınız derin bir tavaya (wok tavası tavsiyem, benim olmadığı için kullanmadım) yağı ve soğanı alın ocağın altını acın ve kavurmaya başlayın.
Toz kişnişi, kimyonu, karabiberi, kakuleyi, zerdeçalı, tandoori masalayı, pul biberi, sarımsağı ve zencefili soğana ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
Domatesleri, mantarı ve tuzu ekleyin, karıştırın, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca altını en düşük seviyeye indirin ve kapağı kapatmadan 25 dakika pişirin.
Bezelyeyi ekleyin, karıştırın ve 4-5 dakika daha pişirin.
Ocağın altını kapatın. Doğranmış kişnişi ve kremayı ekleyin, karıştırın. Sıcak servis edin. Deneyeceklere şimdiden
Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf
Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık kırığı
fındık
fıstık
irmik
limon suyu
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram yaş kadayıf
125 gr tereyağ
3,5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu
2,5 su bardağı süt
1 kutu sıvı krema
1 çay bardağı irmik
1 kase kırılmış fındık, fıstık yada ceviz içi(istediğinizi kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için şeker ve suyu tencereye alalım kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon sıkalım ve 15 dakika orta ateşte kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.
Kadayıfları ince ince doğrayalım yada robottan geçirebilirsiniz 125 gram tereyağ eritip kadayıfın üzerine dökelim ve iyice karıştırarak kadayıfın yağlanmasını sağlayalım.
Tepsimize bolca tereyağ sürelim hertarafı bol yağlanmış olmalı.
Ufalanmış kadayıfın yarısını tepsinin tabanına serelim ve elimizle iyice kadayıfların üzerini bastıralım ve kenarda bekletelim bu sırada kaymağını yapalım.
Tencereye süt, irmik ve krema alınır karıştıralım ve ocağın altını açalım sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Ocağı kapatıp kaymağı bekletmeden tepsideki kadayıfın üzerine gezdirelim.
Hızlıca hareket edin hemen kıvamı koyulaşıyor, kaymağı spatula ile kadayıfın üzerine yayıp düzleştirelim fındıK, fıstık yada ceviz içi serpelim ve geri ayırdığımız kadayıfı kaymağın üzerine her tarafa eşit gelecek şekilde serpelim.
Her tarafına elimizle tekrar bastıralım iyice bastırın.
Mutlaka 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Pişen kadayıfı fırından alalım ve şerbeti çok yavaş şekilde üzerine dökelim dikkatli ve yavaş önemli bir detay.
1 saat beklettikten sonra servis yapmanızı öneririm.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Kruvasan Tadında Çikolatalı Mini Çörekler
Kruvasan Tadında Çikolatalı Mini Çörekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
kuru maya
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Nişasta
Tereyağı
Sürülebilen çikolata
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir su bardağı sütü ısıtalım.
Üzerine kuru mayayı ve tozşekeri ekleyip, karıştıralım.
Maya aktif hale gelince karıştırma kabına alıp, sıvı yağ ve yumurta akını ilave edelim.
Tuzunu ilave edelim ve karıştıralım.
Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyip, yumuşak bir hamur yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru hiç bekletmeden 9 eşit parçaya bölelim, her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açarak aralarına tereyağı sürüp üst üste koyalım.
Ardından hamurumuzu tek parça halinde büyükçe açalım, 16 pizza dilimi olacak şekilde keselim.
İçine yarım tatlı kaşığı sürülebilen çikolata koyup sigara böreği şeklinde saralım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Tepside 30-35 dakika kadar mayalandıralım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazırlayalım.
Baklavalık Yufkadan Pileli Peynirli Börek
Baklavalık Yufkadan Pileli Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz peynir
peynir
çörek otu
karbonat
sıvı yağ
soda
susam
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
2 yumurta (birinin sarısını üzerine ayırın)
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (1 su bardağı mineralwasser mit kohlensäure)
Çok az tuz (Peynirin tuz oranına göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karbonat
1 kase ufalanmış beyaz peynir
Üzeri için 1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
1 adet baklavalık yufka tezgaha serilir. Üzerine peynir serpilir.
Yufkanın iki ucundan tutularak büzülür ve tepsiye koyulur bütün yufkalar bu şekilde yapılır sıkı şekilde tepsiye dizilir.
Sos için yoğurt, sıvı yağ, yumurta, soda, karbonat ve çok az tuz derin bir kasede karıştırılır.
Yapılan sos bütün yufkaların üzerine gezdirilir yarım saat yufkaların sosu içine çekmesi için bekletilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür susam çörek otu serpilir.
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim. Pişen böreği fırından çıkarınca üzerine 10 dakika temiz bez serilir.
İster çay saatlerinizde istersenizde ramazanın bu günlerinde sahurda servis yapabilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma Borcam kullanacaksanız fırının alt kısmına yerleştirin.
Köftür
Köftür? Onlarca kişinin defterindeki Köftür Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
hindistan cevizi
su
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı üzüm pekmezi
2, 5 su bardağı su
Hindistan cevizi
Ceviz (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Nişasta pekmez ve suyu bir tencereye koyuyoruz.
Karıştırıp kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
İçi az ıslatılmış kaba alıyoruz ve ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına koyuyoruz.
Donduktan sonra buzdolabından alıyoruz ve üzerini hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Yoğurtlu Patatesli Havuçlu Salata
Yoğurtlu Patatesli Havuçlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
karabiber
kuru nane
maydanoz
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
Maydanoz
Karabiber
Kuru nane
Tuz
3 adet havuç
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri düdüklü haşlandıktan sonra kabukları soyulup iyice ezilir.
İçerisine tuz, karabiber, kuru nane, bir tutum maydanoz koyup karıştırıyoruz.
Ufak kare borcamımıza döküyoruz ve bi kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
Rendelediğimiz havuçları az bi zeytinyağında kavuruyoruz.
Haşladığımız patatesin üzerine döküp eşit şekilde yayıyoruz.
Bir kasede yoğurt ve sarımsağı karıştırıyoruz ve havuçların üzerine döküyoruz.
Balık Çorbası (Lokanta Usulü)
Balık Çorbası (Lokanta Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
defne yaprağı
havuç
kereviz sapı
levrek
patates
sarımsak
soğan
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet büyük veya 2 adet küçük levrek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 kereviz sapı
1 adet patates
1 defne yaprağı
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Soğan, havuç, kereviz ve patatesi küp küp doğrayın.
Levreğin yüzgeç kuyruk ve kafasını kesip tencereye sebzeler ile alın.
Üzerini hafif geçecek şekilde soğuk su ilave edin.
Kaynama noktasına gelince defne yaprağı ilave edin ve ara ara köpüğünü alarak kısık ateşte 40 dk pişirin. Balığı ayırın.
Suyunu süzgeçten geçirip, sebzeleri ve süzülen suyun yarısını tencereye alıp rondoda geçirin. Kısık ateşe alın.
Ayrı yerde yumurta sarısı, yoğurt ve un çırpın.
Kalan sıcak balık suyunu kepçe kepçe devamlı çırparak bu karışıma ekleyin.
Bu karışımı sebzeli karışıma ilave edin. Devamlı çırparak kaynama noktasına getirin ve ocağı kapatın.
Ayırdığınız balığı tiftikleyin. Kılçıklara dikkat edin mutlaka ayırın. Balık parçalarını çorbaya ilave edin.
Pul biber tuz karabiber ilave edin.
Derin Dondurucuda Domates
Derin Dondurucuda Domates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
domates
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karton bardak

Hazırlanışı:
Domatesleri güzelce yıkayıp doğruyoruz. Mutfak robotunda hafif diri olacak şekilde doğruyoruz.
Doğradığımız domatesleri bir tencereye alıyoruz bir yemek kaşığı zeytinyağını içine döküyoruz ve hafif kabarcıklar çıkana kadar pişiriyoruz ama kaynatmıyoruz.
Derin dondurucuya sığacak bir tepsiye karton bardaklarımızı diziyoruz ve soğuyan domatesi kepçe yardımıyla bu bardaklara paylaştırıyoruz.
Üzerine streç film örtüp derin dondurucuda donana kadar bekletiyoruz.
Daha sonra ister bardaklarıyla ister bardaklardan çıkarıp buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuya tekrar kaldırıyoruz. Dilerseniz çiğ olarak ve yağsız da hazırlayabilirsiniz ben yıllarca böyle hazırladım ancak tv de uzmanlardan biri özellikle az yağ koyulup hafifçe pişirilmesini önerdiğinden beri bu şekilde hazırlıyorum. İhtiyacınız oldukça ister bir bardak ister birkaç bardak çıkarıp hiç çözdürmeden yemek ve soslarınızda kullanabilirsiniz. Domates ölçüsü size kalmış istediğiniz kadar domatesten 5 dakikada hazırlayıp tüm kış keyifle tüketeceğiniz bir tarif. Yapanlara şimdiden
Şinitzel
Şinitzel? Şinitzel Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
maden suyu
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane tavuk göğsü
Galeta unu
Un
2 tane yumurta
1 tane maden suyu
1 çay bardağı süt
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerimizi ince kesiyoruz ve borcama yerleştiriyoruz.
İçine bir çay bardağı süt ve maden suyunu boşaltıyoruz.
Karabiberi de koyup, karıştırıp, dolaba alıyoruz.
3-4 saat dolapta bekletiyoruz.
Yumurtayı çırpıyoruz.
Galeta ununu ve unu kaplara alıyoruz.
Tavuğu sütlü sodadan çıkarıp, önce una sonra yumurtaya ve daha sonra galeta ununa buluyoruz ve tavaya alıp kızartıyoruz.
. Ben yanında makarna, patates kızartması ve salata yaptım dilerseniz siz yanında başka şeylerde yapabilirsiniz
Sütsüz Pankek Tarifi
Sütsüz Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Sütsüz Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı un
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta çırpılır ardından tüm malzemeler eklenir. Pürüz kalmayıncaya dek çırpılır.
Un az gelirse az daha un ekleyebilirsiniz.
Isıttığımız tavaya kepçe ile hamurumuzdan koyup baloncuk olunca ters çevrilir.
Şerit Poğaça
Şerit Poğaça? Şerit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Akı hamuruna, sarısı üzerine)

Hazırlanışı:
Mayayı ılık suda eritiyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıp yeteri kadar un ekliyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanınca küçük bezeler alıp açıyoruz ve yan tarafından bıçakla şeritler kesiyoruz.
İç harcını bırakıp şekil veriyoruz. 200 derecede pişiriyoruz.
Yoğurtlu Söyülme
Yoğurtlu Söyülme? Yoğurtlu Söyülme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet közlenmiş( balcan)
1 kase kıyma
1 tane taze kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar közlenir ve kabukları soyulur.
Bizim tabir ile tık tık yapılır ve bir tavaya alınır.
Üzerine azıcık yağ dökülüp tavada bir iki çevrilir.
Sonra kıyma başka bir tavada kavrulur,üzerine kırmızı biber doğranır, beraberce kavrulur.
Tuzu ve biberi eklenir.
Başka bir yerde sarmısaklı yoğurt hazırlanır.
Tavada yağ ile sotelediğimiz közlenmiş.
Patlıcanı sarmısaklı yoğurda karıştıralım ve sunum tabağına alalım.
Üzerine kavrulmuş kıymayı döşeyelim.
İsterseniz maydanoz ile kenarları süsleyiniz,yemeğimiz hazır buyrun.
Bisküvili Meyveli Muhallebi
Bisküvili Meyveli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
muz
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Muz
Çilek
Eti Burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemesi bir tencereye alınarak pişirilir. Kupların altına önce çilek muhallebi muz bisküvi şeklinde dizelim, hazırlayalım.
Dolaba koyup bir saat soğumasını bekledikten sonra servis edip yiyebilirsiniz.
Yaban Mersinli Muffin
Yaban mersinli muffin tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir muffin hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa doğru mutfağa.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yaban
mersinli
muffin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1+3/4 su bardağı un
3/4 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı limon suyu
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yaban mersini

Hazırlanışı:
Süt ile limonu karıştırıp bir kenara koyalım.
Un, seker, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştıralım, içine meyveleri ekleyelim.
Süt, yağ ve yumurtayı da ekleyerek spatula ile karıştıralım.
9 adet cupcake kağıdını kalıplara yerleştirip karışımı bölüştürelim.
Önceden ısıtılmış 225 derece fırında 10 dakika sonra ısıyı 175'e düşürüp 10-12 dakika daha pişirelim.
Yalancı Sarma Enfes
Yalancı Sarma Enfes? Yalancı Sarma Enfes Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kemikli et
kuru soğan
soğan
lahana
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yaprak
yarma bulgur
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 yaprak lahana (haşlanmış)
1 su bardağı ince bulgur
2 buçuk su bardağı yarma bulgur
4 tane orta boy kuru soğan (doğranmış)
300 gr kemikli et
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı salçası
Tuz,karabiber
Sıvı yağ ve tereyağ

Hazırlanışı:
Bir kabın içine bulgurları ve damak tadına uygun olacak şekilde tuzda ekleyip ılık 2 bardak suyla bulgurları ıslatıp 20 dk kadar bekletiyoruz.
Daha sonra az miktar suyla sakızlanana kadar yoğurup küçük parçalar kopararak haşlayıp istenilen büyüklükte hazırladığımız lahanaların içlerine koyarak ince ince sarıyoruz.
Sarma işimiz bitince doğranmış kurusoğanları tencerede yağları da koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz ve kemikli etleri de koyup biraz öyle kavurup salçaları ilave ediyoruz.
Kemiklerin üzerini 4 parmak geçecek kadar suyu ekleyip 20 yada 25 dk pişirip kaynayan kemikli salçalı suyun üzerine sardığımız lahanaları diziyoruz. Tuzunu da serpip kaynayınca kısık ateşte 30 dk pişiriyoruz.
Pişen sarmalarımızı dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Peynirli Lokma
Misafirlerinize yaşatacağınız eşsiz ziyafet için peynirli lokma tarifi. Peynirli Lokma nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Üzerine
Yarım demet maydanoz
1 komposto kasesi beyaz peynir

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına yoğurt, yumurta, margarin, toz şeker ve tuz koyup karıştırın. Un ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın. Buzdolabında 1 saat bekletin.
Ayçiçek yağı tavaya alıp kızdırın. Hazırladığınız hamurdan birer tatlı kaşığı tavaya koyup, kızartın. Daha sonra servis tabağına alın.
Ayrı bir yerde beyaz peyniri eritin. İnce kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Krema pompasına koyup, lokmaların üzerine sıkarak servis yapın.
Gözleme (Yanıç)
Gözleme (Yanıç)? Binlerce kişinin defterindeki Gözleme (Yanıç) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
instant maya
karabiber
patates
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
4 -5 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
5 su bardağı unu yoğurma kabına alıp üzerine bir paket mayayı boşaltalım.
Yarım su bardağı ılık suyu döküp mayayı çözdürüp onunla karıştıralım.
Üzerine kalan suyu yavaş yavaş ekleyip tuzunu da koyduktan sonra güzelce yoğuralım.
1-2 saat mayalanmaya bırakalım.
İç harcı için 4-5 adet patatesi haşlayıp ezelim.
1 adet yemeklik doğranmış soğanı tavaya alıp hafif kavuralım.
Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip gezdiğimiz patatesleri koyalım.
Üzerine 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra güzelce karıştırıp kenara alalım.
Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp oklava ya da merdane yardımı ile açalım.
İç harcımızdan koyup yarısını üzerine kapatalım.
Kenarlarını sıkıca bastırıp açılmamasını sağlayalım.
Önceden ısıttığımız yanmaz tava ya da tost makinesinin düz yüzeyinde arkalı önlü pişirelim.
Sıcak hali ile üzerine tereyağı sürüp servis edelim deneyenlere.
Çikolatalı Rulo Pasta
Çikolatalı rulo pasta tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
rulo
pasta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kakaolu krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında yumurtayla şekeri çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kek harcını tepsiye yayın ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8-10 dakika pişirin.
Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı geçince yağlı kağıtla rulo yapın.
Krema için; krema malzemlerini kaynayıncaya kadar pişirin.
Kaynayınca kısık ateşte iki dakika daha pişirin.
Rulo seklindeki pastayı açıp kremayı sürün ve yağlı kağıt yardımıyla tekrardan sıkı bir rulo yapın.
Üzerine krem santi sürün ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Misket Kurabiye
Çayın yanında hep hazır bulundurabileceğiniz, nefis tadı ve pratik yapılışıyla gönlünüzü fethedecek misket kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: misket
kurabiye
Porsiyon: 60

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
1/4 çay bardağı nişasta
1,5 silme yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
60 gram margarin
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce yoğurun.
Duruma göre un ilavesi yapabilirsiniz, elinize yapışmayan bir hamur olması gerekiyor.
Hazırladığınız hamurdan, misket büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 13 dakika pişirin. Küçük oldukları için çok hızlı pişiyorlar.
Kurabiyeler fırındayken, pudra şekeri ile tarçını güzelce karıştırın.
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz üstlerine bu karışımı serpin ve tepsiyi hafifçe sallayarak her yerlerine bulaşmasını sağlayın.
Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra servis edin.