mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Antakya Usulü Tavuk Döner
Antakya Usulü Tavuk Döner? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
göğüs eti
instant maya
karabiber
kornişon
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet dondurulmuş tavavuk filoto(göğüs)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiberi
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı toz şekeri
Tozbiberi
Garnitürleri
Marul
Maydanoz
Kurusoğan
Domates
Kornişon
İsteğe bağlı patates kızartması

Hazırlanışı:
İlk olarak dondurucudan tavuklarımızı çıkaralım ve yaklaşık yarım saat bekleyelim.
Donu çözülmeden tavuklarımızı ince ince doğrayalım.
Geniş bir kaba yoğurt,sıvı yağ,salçaları rendelediğimiz sarımsak ve baharatları ekleyelim iyice karıştıralım.
Doğradığımız tavukları hazırladığımız marine ile iyice karıştıralım ve kabın üzerini steçle kapatım buzdolabında dinlendirelim.
O sırada lavaşlarımızı yapalım.
Lavaş için unu bir kaba alalım havuz gibi ortasını açalım.
İçine ılık su şeker ve mayayı koyup karıştıralım en son tuzu ekleyip iyice yoğuralım.
Hamuru yarım saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru limon büyüklüğünde bezelere ayıralım. İncecik açalım. (ben büyük boy gözleme tavasında pişirdim)
Pişirdiğimiz lavaşların üzerini örtelim kurumasın.
Buzdolabında dinlenen tavukları az yağda tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
Pişirdiğimiz lavaşları sıvı yağ ve toz biberi ile her tarafını soslayalım.
Közmatik tavada arkalı önlü 2 sn kadar pişirelim. (çok fazla tutmayın lavaşlar kurur. )lavaşın ortasına pişirdiğimiz tavuktan yeterli miktarda koyalım.
Üzerine ince ince doğramış olduğumuz garnitürleri ekleyelim.
Üzerine istediğiniz sosu dökebilirsiniz.
Kakaolu Cup Kek
Kakaolu Cup Kek? Kakaolu Cup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pasta süsü
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı tepeleme un
1 su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı şeker (kekleri ıslatma için)
Krem şanti ve pasta süsü

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi bir bardak sütle mikser yardımı ile iyice çırpalım ve buzdolabına koyalım.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice eriyene kadar çırpalım.
Daha sonra sütü, yağı, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Son olarak unu ekleyip çırparak iyice karıştıralım.
Cup kek kalıplarının yarısına kadar harcımızdan koyalım.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirelim.
İlk sıcağı çıkan keklerimize kürdan yardımıyla delikler açarak üstlerini, bir tatlı kaşığı şeker ile tatlandırdığımız bir bardak süt ile ıslatalım.
Soğuyan keklerimizin üzerini krem şanti ve pasta süsü ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Köz Biberli Kahvaltılık Sos
Köz Biberli Kahvaltılık Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo linda domates
4 kilo közlenmiş kırmızı kapya biber
1 baş sarımsak
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Kırmızı kapya biberleri fırında közleyip, sıcak sıcak poşete koyuyoruz. Bu şekilde yaparsak çok çabuk soyuluyor.
15 dakika poşette beklettikten sonra kabuklarını soyuyoruz. İçindeki tohumların hepsini temizleyip, küçük küçük doğruyoruz.
Kabuğunu soyup, küp küp doğradığımız domatesleri tencereye alıp, suyunu hafif çekene kadar pişiriyoruz.
Doğradığımız kırmızı biberleri domates sosuna ekliyoruz. 1 baş sarımsağı doğrayıp, ilave ediyoruz. Sirke ve zeytinyağını ekleyip, tuzunu atıyoruz.
10 dakika kaynadıktan sonra doğradığımız maydanozları ekleyip, karıştırıyoruz. 1-2 dakika bu şekilde kaynadıktan sonra kaynamaya devam ederken konservelere koyup, yeni kapaklar ile ağzını kapatıp, ters çeviriyoruz.
Hepsi dolduktan sonra kavanozların üzerini tamamen kapatacak şekilde poşetle kaplayıp, üzerine sofra bezi örtüyoruz. Bu işlem daha iyi vakum yapılması için. Tadına baktım gerçekten harikaydı. Deneyeceklere şimdiden. Selametle kalın.

Besin değerleri: calories: 420
Karbonhidrat(g): 37.8
Protein(g): 7.9
Yağ(g): 26.6
Lif(g): 18.3
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 93.31
Potasyum(mg): 1482.6
Kalsiyum(mg): 326.04
Vitamin A(iu): 2554.4
Vitamin C(mg): 657.37
Demir(mg): 3.31
kcal: 420
Kanat Yemeği (Benim Meşhur Yemeğim)
Kanat Yemeği (Benim Meşhur Yemeğim)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber
köri sos
kuru soğan
soğan
patates
salça
sıvı yağ
su
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kanat
3 tane patates
4 tane biber
1 tane kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı köri sosu ( dilerseniz koymazsınız şart değil )
1 tatlı kaşığı tuz
İsterseniz farklı baharatlar kullanabilirsiniz
2,5 bardak su

Hazırlanışı:
İlk olarak kanatlarımızı yıkayalım ve bir tavada arkalı önlü kızartalım. (çok az bir yağ ile) Daha sonra patateslerimizi soyup elma dilimden daha ince doğrayalım. 2 su bardağı yağ ile kızartalım.
Patateslerimizi biberleri 2 ye veya 3 kesip onları da kızartalım ve bir tabağa alalım. Daha sonra soğanımızı inçe uzun doğrayalım ve pilav tenceresi gibi bir tencereye alıp kavuralım.
Salçamızı koyalım. Baharatlarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim. Daha sonra kızarmış kanatlarımızı koyup karıştıralım ve kızarmış biber ve patateslerimizi koyalım bir tur daha karıştıralım ve üzerine su ekleyip kapağını kapatıp 6-7 dakika pişirip ocağın altını kapatalım. Biraz dinlendikten sonra servise hazır
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250 gr kıyma
Kimyon

Hazırlanışı:
Genişçe bir tavaya sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış soğanı alarak kavuralım.
Soğanlar pembeleştiğini de kıymayı ilave edelim.
Yaklaşık 5 dk kavrulan kıymaya domates salçası, baharatlar ve tuz ilave ederek 2-3 dk daha kavuralım.
Köftelerin dışı için köftelik bulgur ve irmiği derince bir kaba alalım.
Sıcak su ekleyelim, üzerini streç filim ile kapatarak yaklaşık 10 dk kadar bulgurların şişmesini bekleyelim.
Daha sonra un, yumurta, baharatlar ve tuz son olarak domates salçasını ilave ederek güzelce yoğuralım.
Bu aşamada elinizi ıslatarak daha rahat yoğura bilirsiniz.
Yaklaşık 20-25 cm uzunluğundaki streç filmi kesme aparat’ı ile açalım.
Bulgurlu harçtan mandalina büyüklüğünde kopararak üzerine yerleştirelim.
Tekrar streç filmi kapatalım merdane ile ince bir şekilde açalım.
Daha sonra uygun bir kalıpla daire şeklinde keselim.
Ortasına bolca kıymalı harcı yerleştirelim. Ortadan ikiye katlayarak köftemizi kapatalım.
Bütün köfteler hazır olduğunda bol kızgın yağda çevirerek kızartalım.
Tarif İsteten Un Kurabiyesi
Tarif İsteten Un Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 kaşık buğday nişastası
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Margarini, sıvı yağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırınız.
Nişastayı, unu ekleyerek hamur iyice yoğrulur.
Daha sonra büyük parçalar koparılarak rulo şekline getirilip çaprazlama hamurlar kesilir. Ve tepsiye yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serperek servis ediniz.
Yeşil Mercimek Pilavı
Yeşil Mercimek Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
iri bulgur
bulgur
karabiber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kalın bulgur
3 su bardağı sıcak su
2 orta soğan
2 diş sarımsak
1 biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Önce yeşil mercimeği üstünü geçecek kadar su koyup haşlayalım.
5 dakika yeterli daha sonra mercimeği süzün.
Sonra soğanı sarımsağı küçük doğrayıp tencereye yağı ve soğanı alın kavurun.
Üstüne biberi de doğruyu karıştırın sonra mercimeği koyup karıştırın.
Ondan sonra bulguru ekleyin onun üzerine sıcak su ekleyin. Eğer suyu az gelirse ekleme yapabilirsiniz piserken tuzunu baharatlarını attın kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısın suyunu çekene kadar bekletin.
Sonra servis etmek için tereyağını eritip sarımsakları ezin.
Tereyağın içine döküp karıştırn.
Servis ederken öncepilavın üstüne sarımsaklı tereyağını gezdirin not ben mercimeği haşladıktan sonra suyunu atmadım pilavın üstüne ekledim yani normal su koymak yerine mercimek suyunu koyun yapmak isterseniz öyle yapın deneycekelere
Hindistan Cevizli Bonbon
25Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Hindistan Cevizli Bonbon Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı hindistan cevizi
40 gr tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı krema
Yarım su bardağı pudra şeker
80 gr bitter &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Tereyağını oda ısısında yumuşatın.
2. Bir kapta tereyağı, hindistan cevizi, krema ve pudra şekeri iyice karıştırın.
3. &nbsp;Hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparıp elinizde dikd&ouml;rtgen şekiller verin.
4. Yağlı kağıt &uuml;zerine dizip buzdolabında 30 dakika bekletin.
5. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
6. Buzdolabından aldığınız hindistan cevizlerini &ccedil;ikolataya batırıp yağlı kağıt &uuml;zerine alın.
7. &nbsp;&Uuml;zerlerine hindistan cevizi serpip tekrar buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin.
8. Servis yapın.
Krem Şantili Poğaça
Krem Şantili Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Krem Şantili Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
krem şanti
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 poşet krem şanti (toz halinde kullanılacak)
4-5 su bardağı un
2 adet yumurta (1’inin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
300 gr lor peyniri
Maydanoz
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, süt ve yumurtalar karıştırılır. (Yumurtanın bir tanesinin sarısını üzeri için ayırmayı unutmayınız.)
Ardından diğer tüm malzemeler eklenir. (Unu kontrollü ekleyiniz.) Yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğrulur.
İçi için; maydanoz yıkanarak ince kıyılır. Lor peyniri ile karıştırılır. Eğer lor peynir tuzsuz ise, tuz ilave edebilirsiniz.
Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, 1 tatlı kaşığı kadar iç malzeme koyulur ve kapatılarak yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek, susam ve çörek otu serpilir.
170 derece fırında, kızarana kadar pişirilir.
Karides Şişleri
Pratik yapılışı ve lezzetli tarifiyle karides şişleri
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım demet maydanoz
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 adet palamut
1 adet defne yaprağı
300 gram karides
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
5-6 adet kornişon turşu
Tuz
karabiber
pul biber

Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak, doğranmış maydanoz, domates, sivri biberleri, didiklenmiş palamutu, defne yaprağını ve baharatları fırın poşetine alın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Bu arada, karidesleri bir tencereye aktarıp, üzerine 1 bardak suyu dökün ve 5 dakika haşlayın. Sonrasında suyunu süzdürün. Bir tavada tereyağını eritip içine karidesleri ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi serpip, 5 dakika pişirin.
Tereyağ köpük köpük olunca tavayı ocaktan alın. Karidesleri kornişon turşu ile sırayla şişlere geçirin. Servis tabağına fırında pişirdiğiniz palamut karışımını koyun. Üzerine karides şişleri yerleştirip, sıcak servis yapın.
Kıymalı Bükme Gözleme
Kıymalı Bükme Gözleme? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kuru soğan
soğan
orta yağlı kıyma
kıyma
salça
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300gr orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
4-5 diş sarımsak
4-5 adet ince doğranmış yeşil biber
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 adet kabuğu soyulup doğranmış domates
Tuz
1 buçuk su bardağı ılık su
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.
1 yemek kaşığı tereyağı, yemeklik doğranmış kuru soğan, sarımsaklar ve doğranmış yeşil biberler de eklenir orta ateşte güzelce kavrulur.
Son olarak salça ve kabuğu soyulup doğranmış domates de eklenir. 3-4 dk da bu şekilde kavrulunca tamamdır. Başka bir kapta soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Küçük bezelere ayrılır ve her birini un serperek açıp, iç harcı koyup, “d” şeklinde kapatarak fazla olan kenarları alınır.
Yusyuvarlak açmak zorunda değiliz önemli olan ne çok ince, ne çok kalın olmaması.
Yağsız tavada orta ateşte arkalı önlü pişirilir. İstenirse piştikten sonra ekstra tereyağı sürebilirsiniz üstüne.
Not: biz içini dolu dolu sevdiğimiz için 6 tane bükme elde ettim, kalan 3-4 bezeyi sade olarak açıp pişirdim ve üzerine tereyağı sürdüm Bir de bu gözlemeyi yaparken önemli olan nokta; iç harcı koyduktan sonra hamurun üzerine elimizle bastırmak ve daha sonra kenarlarını yapıştırmak.
Kahvaltının Gözdesi Yumurtalı Kaşarlı Patates Sote
Kahvaltının Gözdesi Yumurtalı Kaşarlı Patates Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çarliston biber
biber
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
soğan
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
Yarım kapya biber
1 adet sivri ya da çarliston biber
Küçük boy yarım soğan
Sucuk (Dilediğiniz miktarda)
1 tatlı kaşığı tereyağı
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Tuz
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayalım. Soğan, biber ve sucukları da küçük küçük doğrayıp bir kenara alalım.
Tavaya tereyağı ve zeytinyağını alıp biraz ısıtalım, içine doğramış olduğumuz patatesleri ekleyip, kapağını kapatıp, orta ateşte pişirelim.
Kavrulan patateslerin içine soğan ve biberleri ekleyip biraz daha kavuralım ve en son sucukları, tuzu ve karabiberini ekleyip 1-2 dk. Daha çevirelim.
Tavamızdaki malzemelerin ortasın8 açalım ve bir tane kırmış olduğumuz yumurtayı ekleyelim ve yumurtanın üzerine çok az tuz ekleyelim.
Kenardaki patateslerin üzerine kaşar peyniri koyalım ve kırmızı toz biber gezdirip, tavanın kapağını kapatalım.
Kısık ateşte yumurta pişip, kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyelim ve ocaktan alalım. Afiyetle yiyebilirsiniz.
Bebekler İçin İlk Çorba (+6 Ay)
Bebekler İçin İlk Çorba (+6 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
kabak
patates
pirinç
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek kabak
Serçe parmak kadar havuç
Küçük çeyrek patates
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Havuç kabak ve patates küçük küpler halinde doğranır. Üzerini geçecek kadar su konulur.
Pirinç ilave edilerek pişirilir. Yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen çorbaya zeytinyağı dökülüp blenderdan geçirilir.
Eğer bebeğinizin yiyemeyeceği koyu kıvamda ise biraz su eklenebilir. Tüm kuzucuklara Bebeğinizin kabızlık problemi varsa kabak artırılıp patates azaltılabilir. Kabak bağırsakları çalıştırdığından sindirimi de zor olmayacaktır. Not: Sebzeler önce çeyrek miktarlarda verilip daha sonra bebeğin iştahına göre artırılır.
Haşhaşlı Mercimek Çöreği
Haşhaşlı Mercimek Çöreği? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
chia tohumu
haşhaş
kabartma tozu
mercimek
siyez unu
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı haşhaş
1 tatlı kaşığı çiya tohumu
1 su bardağı mercimek unu
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı siyez unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt ve zeytinyağı mikserle çırpılır.
İlk olarak un daha sonra diğer malzemeler eklenir.
Koyu kek kıvamını alana kadar karıştırılır.
Karışım orta boy kek kalıbına hafif yağlayarak dökülür.
175°C fırında 20-25 dk pişirilir.
Deniz Fasulyesi Salatası
Deniz Fasulyesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
deniz fasulyesi
fasulye
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet deniz fasulyesi
2 diş sarmısak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) limon
Tuz

Hazırlanışı:
Deniz fasulyelerinin yaprak kısımlarını dereotu gibi ayıklayın ve güzelce yıkayın.
Uygun bir tencereye su koyup fasulyeleri de ekleyin.
Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Süzmeden önce üzerine 1 bardak soğuk su ekleyin ve süzün.
Servis edeceğimiz tabağa alın.
Bir kasede sarımsak rendesi, tuz, zeytinyağı ve limonu karıştırıp üzerine gezdirin.
Yaz Ezmesi
Yemeklerin yanında servis edebileceğiniz harika bir ezme tarifi.
Porsiyon: 3 Kavanoz porsiyon

Malzemeler:
4 adet soğan
1 baş sarımsak
4 adet büyük boy patlıcan
4 adet domates
8 adet kırmızı biber
8-10 adet acı çarliston biber
Yeteri kadar zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsakların kabuğunu soyun. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve yumuşayana kadar pişirin. Diğer sebzeleri yıkayın. Patlıcanları birkaç yerinden delin.
Domatesleri ve biberleri ikiye bölün. Tüm sebzeleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında közleyin. Közlediğiniz tüm sebzeleri havan veya mutfak robotu yardımıyla ezin.
Tuz ve arzunuza göre zeytinyağı ile tatlandırın. Kavanozlara doldurup üzerini kapatacak kadar zeytinyağı ekleyin. Kapaklarını sıkıcı kapatıp saklayın.
Köz Biberli Salata
Köz Biberli Salata? Köz Biberli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
közlenmiş biber
biber
maydanoz
salatalık turşusu
turşu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 tane hazır köz biber
2 kaşık haşlanmış mısır
2-3 adet salatalık turşusu
1 avuç maydanoz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler birleştirilir.
Bol nar ekşisi zeytinyağı limon ile servise sunulur.
Soğan Kürü ( Soğuk Algınlığı İçin)
Soğan Kürü (Soğuk Algınlığı İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
bal
kuru soğan
soğan
limon suyu
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 su bardağı su
1 limon suyu
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Suyu kaynatın ardından dilimlenen kuru soğanı içine atın.
15 dakika daha kaynatın.
Biraz soğuduktan sonra limonu ve balı ekleyin.
Sütlü Muzlu Tatlı
Sütlü Muzlu Tatlı? Sütlü Muzlu Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
muz
süt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı bal
1 adet muz
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
1 yumurtanın akını,1 tatlı kaşığı balla krem şekline gelene kadar çırpıyoruz.
Sonra 1 adet muzu yarım çay bardağı sütle blenderda karıştırıp, iki karışımı bir kasede birleştiriyoruz.
Üzerini isteğe göre süsleye bilirsiniz. Ben tarçın ve kakao kullandım.
Pamuk Pancake (Videolu)
Pamuk Pancake (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Pancake (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bal
çikolata
kabartma tozu
reçel
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Çikolata
Bal
Reçel
İstediğiniz malzemeler

Hazırlanışı:
Çırpma kabında yumurta ve şekeri mikser ile köpürtelim. Üzerine sütü ve yavaş yavaş unu, kabartma tozunu ekleyerek spatula ile karıştıralım. Kek hamuru kıvamında olması gerekiyor.
Tavayı ısıtalım. Hamurdan biraz döküp kızardığından emin olunca hafifçe spatula ile çevirelim. Önlü arkalı pişirelim.
Servis ederken çikolata ve reçeli mutlaka denemelisiniz:).
Kurudan Asma Yaprağı
Salamura yapmadan, hiç su ve tuz kullanmadan, asma yapraklarınızı bu yöntem ile çok kolay bir şekilde senelerce muhafaza edebileceksiniz.
Kategori: Nasıl Saklanır?
Etiketler: Asma Yaprağı Saklama Yöntemleri
Kışlık Hazırlık Tarifleri
Kavanozda Kuru Asma Yaprağı Saklama Yöntemleri
Sarma İçin Yaprak Hazırlıkları
Geleneksel Mutfak Hazırlıkları
Porsiyon: 1 Orta Boy Kavanoz

Malzemeler:
200 gr asma yaprağı
1 orta boy kavanoz

Hazırlanışı:
Kurudan asma yaprağı saklama yönteminde; öncelikle 200 gr kadar asma yaprağının sap kısımları aynı yöne bakacak şekilde 5-6 adet üst üste dizerek, demetleyin. Yaprakların sap kısımlarını tamamen koparmayın. Sadece biraz kısaltabilir ya da uzun olarak da bırakabilirsiniz. Çünkü sap kısımlarını koparmak yaprağın bozulmasına sebep olur.
Üst üste dizip, demetlediğiniz 5-6 adet asma yaprağını elinize alıp, sap kısımlarını içe katlayın.
Daha sonra sağ kenar kısmından başlayıp, içe katlayarak rulo şeklinde güzelce sarın.
Rulo şeklinde sardığınız asma yapraklarını yarım litrelik kavanozun içine dikey olacak şekilde yerleştirin.
Diğer demetlediğiniz asma yaprakları içinde aynı işlemi yapıp, kavanozun içine sıkıca bastıra bastıra yerleştirin.
Kavanozun içine yaprakları dik yerleştirdikten sonra üzerine eliniz ile bastırın.
Kalan asma yapraklarını da bohça şeklinde sarın.
Kavanozun üzerine bastıra bastıra boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
Son olarak hiç kullanılmamış temiz bir kapak ile kavanozun ağzını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
Hazırladığınız kurudan asma yaprağını güneş almayan bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Kavanozdaki asma yapraklarınız iki üç gün içinde sararmaya başlayacaktır. Sunum fotoğraflarında gördüğünüz kavanozlardan biri 2 gün önce yapılmış ve bu şekilde muhafaza edilmiştir. Yapraklarınızı kullanacağınız zaman kaynar su içinde 1-2 dakika kadar haşlayıp, sarma işlemini yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Tavuk Dürüm (Enfes Lezzet)
Yoğurtlu Tavuk Dürüm (Enfes Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
kornişon turşusu
turşu
lavaş
marul
mısır
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2- 3 yaprak marul
1 kase susuz yoğurt
1 diş sarımsak
2 adet kornişon turşu
1 çay bardağı mısır (İsteğe bağlı)
İstenilen kadar lavaş

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü sıcak suyla haşlayın. Bu sırada marulları doğrayın. kornişon turşusunu minik minik doğrayın.
Yoğurdu bir kapta çırpın içine az tuz atın ve sarımsağı rendeleyin.
Doğradığınız marulları ve kornişon turşuyu ekleyin. İsteğe bağlı mısır ekleyin karıştırın. haşlanan tavuğu didikleyip salataya ekleyin.
Lavaşı serin uç kısmına salatadan koyup sarın. Bu kadar basit bi tarif ama lezzeti sizi mutlu edecek bir dürümle kalmayacaksınız