mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu, Kimyonlu Kemik Suyu
Limonlu, Kimyonlu Kemik Suyu: Limonun ferahlatıcı dokunuşu ve kimyonun sıcak aroması, kemik suyunun besleyici gücüyle buluşuyor.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1.5 kg dana veya kuzu kemiği
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet kereviz
2-3 adet defne yaprağı
Birer tatlı kaşığı karabiber ve kimyon
3-4 dal taze kekik veya biberiye
4-5 litre su
1 adet limonun suyu
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Kemikleri iyice yıkayıp geniş bir tencereye yerleştirin. Üzerine elma sirkesini ilave edin ve 10-20 dakika bekletin.
Soğanı ve sarımsağı ince kıyın. Havuç ve kerevizi irice dilimleyerek kemiklerin üzerine ilave edin. Su ekleyerek yüksek ateşte kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra yüzeyde oluşan köpüğü bir kaşık yardımıyla temizleyin. Defne yaprağı, karabiber, kimyon, kekik ve biberiye ilave ederek kısık ısıda 1.5 saat pişirin. Ocaktan almaya yakın tuzu katın.
Kemik suyunu pişirdikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Tel süzgeçten geçirerek süzün. Limon suyunu ilave edip servis yapın.
Tavuk Şinitzel
Şinitzel tarifinde fileto şeklinde dilimlenen tavuk göğüs etleri; un, çırpılmış yumurta ve galeta ununda kaplandıktan sonra derin yağda kızartılıyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
şinitzel
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet fileto tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
5 yemek kaşığı un
2 adet büyük boy yumurta
1 tatlı kaşığı hardal
1,5 su bardağı galeta unu
1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Tavuk şinitzel için 4 adet fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla inceltin.
Filetoların her iki yanını 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber ile lezzetlendirin.
2 adet büyük boy yumurtayı 1 tatlı kaşığı hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın.
5 yemek kaşığı un ve 1,5 su bardağı galeta ununu düz bir tabağa yayın. İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını öncelikle una bulayın. Fazla unlarını temizleyin.
Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın.
Son olarak her yerini galeta unuyla kaplayın.
Bir kızartma tavasına 1,5 su bardağı Ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın.
Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin. Tavuk şinitzel hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 420 kalori
Çörek Otlu Kurabiye
Çörek Otlu Kurabiye? Çörek Otlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (akı içine sarılar üzerine)
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı çörek otu
5 su bardağı un
İsteğe bağlı mahlep

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı hariç bütün malzemelerimizi karıştırıp yumuşak bir hamur oluşturalım.
Şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Mis gibi kurabiyelerimiz servise hazır
Çilekli Kurabiye
Çilekli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çilek
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tepeli pudra şekeri
1 paket vanilya
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık 3 buçuk su bardağı un
300 gram çilek
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle iyice yıkanıp süzülmüş çileklerin orta kısımlarından ince dilimler kesip 2 kağıt havlu arasına dizip kenara alın.
Hamur için; un hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Ardından azar azar unu ekleyin (kontrollü bir şekilde ele yapışmadığı anda un eklemeyi bırakın) yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açın kenarı tırtıklı aparatın küçük tarafıyla kesin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine çilekleri yerleştirin.
Orta kısımları na hamurdan minik parçalar yuvarlayıp koyun bu kısım isteğe bağlı koymasanızda olur.
160 derece ısınmış fanlı ayarda 15-18 dakika arasında pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra arzuya göre üzerlerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Sevgi Dolu Kekim
Sevgi Dolu Kekim? Sevgi Dolu Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
beyaz şeker
beyaz un
un
damla çikolata
esmer şeker
fındık ezmesi
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
tam buğday unu
buğday unu
tarçın
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
½ su bardağı esmer şeker + 3 yemek kaşığı palmiye şekeri (veya ½ su bardağı + 3 yemek kaşığı esmer şeker, beyaz şeker kullananlar 1 su bardağı yeterli gelecektir)
1 paket vanilya şekeri
1 su bardağı süt
1 su bardağı eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın
7 dolu yemek kaşığı tam buğday unu
(veya 7 yemek kaşığından biraz daha fazla beyaz un, beyaz unu kontrollü bir şekilde eklemenizi tavsiye ediyorum, hamur akışkan normal kek hamuru gibi olmalı)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Damla çikolata, beyaz çikolata gibi ürünler ekleyebilirsiniz
Dilediğiniz çikolata glasürü ve süslemeler, hindistan cevizi vesayre
(ben boyalı sıvı şeker ile süsledim)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerleri bir kaba alin ve 4-5 dakika köpürene kadar çırpın.
Süt, yağ ve fındık ezmesini de ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpın.Tarçını ekleyin yarım dakika çırpın.
En son un, tozunu ve kakao ekleyin 1-2 dakika daha çırpın. Dilerseniz çikolata falan ekleyin ve karıştırın. Tam buğday unlu yaparsanız 15 dakika kadar dinlendirin şişme yapsın.
Kelepçeli kek kalıbının alt tabanına yağılı kağıt serin ve hamuru aktarın (ben damla çikolata hariç hamuru kalıba döktükten sonra bir kaç parça beyaz çikolata ekledim) Kalıbı hafiften sallayın.
Hamuru tekrar dinlenmeye bırakın. Bu sırada fırını 175 C açın ısınsın.
Fırın ısındıktan sonra hamuru fırına verin ve kapağını hiç açmadan yaklaşık 35 dakika pişirin. (Kek fırından çıktıktan sonra sönecektir bu gayet normaldir)
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyin keki ters çevirin ve kalıptan çıkarın. Soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyin. Ayrıntılar video da. Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık Destek olmak için kanalıma abone olun
Kahvaltılık Haşlanmış Yumurta Sunumu
Kahvaltılık Haşlanmış Yumurta Sunumu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Haşlanmış yumurta (istediğiniz miktarda)
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber
Nane
Kekik
Çörek otu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları öncelikle haşlıyorum.
Ardından dilimleyerek bir tabağa alıyorum. (Bu tabağım için, 4 adet yumurta haşladım. )
Sonrasında üzerine sırasıyla; istediğim ölçülerde, biraz tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, nane, kekik ve çörek otu serpiyorum.
Son olarak da biraz zeytinyağı gezdiriyorum. Her zaman klasik şekilde yemektense, böylelikle daha lezzetli ve farklı bir sunum hazırlamış oluyorum. Taze otlar ve zeytinle de arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilir ve lezzetine daha da lezzet katabilirsiniz. Baharat çeşit ve miktarlarını, tamamen kişisel damak zevkinize bağlı olarak kullanabilirsiniz.
Nefis haşlanmış yumurta tabağımız servise hazırdır.
Köz Biber Yatağında Tavuk Izgara Videolu
Köz Biber Yatağında Tavuk Izgara Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
krema
sarımsak
sıvı yağ
soğan suyu
süt
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet kemiksiz derisiz tavuk pirzola
4 adet kapya biberi
4-5 adet çarliston veya sivri biberi
1 paket krema
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğanın suyu
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin yayvan bir kabın içerisinde marine malzemelerinin tümünü buluşturalım.
Ezilmiş sarımsağın ve baharatların tümünün birbiriyle içiçek geçmesi için karışımı el çırpıcısı ile iyice karıştıralım.
Tavukları bu karışımın içerisine yatıralım ve üzerini streçliyerek iki saat bu karışımın içerisinde bekletelim.
Kozmetiğe biberleri yıkayıp kurulayarak koyup közleyelim.
Közlenen biberleri bir poşetin içerisinde on dakika bekletelim.
Bekleyince biberlerimiz kolayca soyulacak.
Biberlerimizi suyun altında soymayalım ki o müthiş köz tadı gitmesin.
Soyulan biberleri rondodan geçirerek tavaya alalım üzerine bir paket krema ilave edelim.
Ocağın üzerinde kısık ateşte beş dakika karıştırarak kaynatalım ve ocaktan indirelim.
Bekleyen tavukları ızgara tavamıza alıp tüm sosu da üzerlerine gezdirelim.
Izgara tavamızı bir kapakla kapatalım.
Kapak yoksa pişirme kağıdını ıslatarak da ızgaranın üzerini kapatabiliriz. Bu şekilde kısık ateşte 45 dakika pişirelim.
Süre sonunda servis tabağına mis gibi kokan ızgara tavuğu alalım.
Yanına köz sosumuzdan koyarak servis yapalım.
Dilerseniz yanına pirinç pilavı eşliğinde de servis yapabiliriz.Deneyeceklerden yorum bekliyorum.
Karadut Şerbeti
Faydaları saymakla bitmeyen, yapımı oldukça kolay hem sağlıklı hem lezzetli hem de içerken içinizi ferahlatacak, enfes bir içecek tarifidir.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Karadutlu İçecekler
Meyveli Şerbetler
Serinletici Yaz İçecekleri
Ev Yapımı Şerbet Çeşitleri
Geleneksel Türk İçecekleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
500 gr karadut
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu
1 adet çubuk tarçın
4 diş karanfil
2 litre su

Hazırlanışı:
Karadut şerbeti yapımı için; öncelikle yarım kilo karadutu dikkatli bir şekilde ezmeden yıkayıp, suyunu süzün.
Ardından karadutları derin bir tencere için koyun.
Tencereye koyduğunuz karadutların üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun. 4 diş karanfil ve 1 adet çubuk tarçın ekleyin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ya da karadutların tatlılık oranlarına göre ayarlayabilirsiniz.
Ardından tencereye 2 litre su döküp, karıştırın. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde karadutlar iyice yumuşayana kadar ara ara hafifçe karıştırarak, pişirin.
Daha sonra karadutların yumuşamasına yakın içinden çubuk tarçını alıp, atın.
Ardından şerbetin içine yarım limon suyu döküp, 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Karadut şerbeti piştikten sonra ocak üzerinden alıp, kenarda ılımaya bırakın.
Daha sonra şerbeti olabildiğince ince bir süzgeçten geçirin. Bu aşamada bir spatula yardımı ile karadutları iyice ezerek, suyunu çıkartabilirsiniz.
Hazırladığınız tarçınlı karadut şerbetini buzdolabında en az 3-4 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz. Aynı zamanda karadut şerbetini buzdolabında 2-3 gün kadar ağzı kapalı bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Gevrek Kebabı
Gevrek Kebabı? Gevrek Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
salam
sosis
sucuk
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet sütlü gevrek
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Sucuk, sosis, salam (Tercihe göre)
3 dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle gevrekleri kuşbaşı misali doğrayalım.
Bir kapta yumurta ve tereyağını çırpalım.
Doğradığımız gevrekleri yumurtaya batıralım borcama dizelim. Not: (Yuvarlak küçük boy borcam kullandım tam geldi)
Yuvarlak sekilde ince dilimli sucukları gevreklerin aralarına sıkıştıralım.
Ve fırında 180°C de 10- 15 dk kadar pişirelim.
Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri koyalım eriyene kadar tekrar fırına sürelim
Şerbetli Hurma Tatlısı
Şerbetli Hurma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
file antep fıstığı
hurma
kabartma tozu
limon suyu
margarin
sirke
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10-15 adet hurma
1 çay bardağı file Antep fıstığı
1 çay kaşığı tarçın ( isteğe bağlı )
125 gr. oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı sirke
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4 – 5 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4 – 5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatıp, ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edip karıştırıp, ateşten alıp soğutun.
File Antep fıstığı ile tarçını harmanlayın.
Hurmaların çekirdeklerini temizleyip içlerini file Antep fıstıklı karışımla doldurun.
Ayrı bir yerde tereyağı, sıvı yağ, sirke, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu karıştırın.
Azar azar un ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, avucunuzda açın, ortalarına doldurulmuş hurma koyup yuvarlayarak toplar elde edin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
Fırın kabına yerleştirip, üzerilerine file Antep fıstığı serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika üzerileri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Soğuk olarak servis edin.
Bulgurlu Ekmek
2Sa 20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saatda Bulgurlu Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
Bir tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kepekli un
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Bulguru yarım su bardağı sıcak suda iyice yumuşayıp suyunu çekinceye kadar haşlayın.
2. Süt, tereyağı, toz şeker, maya ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alın.
3. Unları ve bulguru ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp iki saat kadar dinlendirin.
5. Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alın.
6. Tekrar yoğurup hafif yağladığınız baton bir kek kalıbına alın.
7. Mayalanması için 30 dakika daha bekletin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
9. Dilimleyip servis yapın.
Enfes Fasulye Tarifi
Enfes Fasulye? Enfes Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
konserve fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram konserve fasulye
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
1 kaşık dolusu salça
1 su bardağından 3 parmak eksik su
Kimyon
Tuz
Pul biber
Kara biber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Soğan, kırmızı ve yeşil biberi sıvı yağ da güzelce kavuralım.
Ardından konserve fasulyemizi de suyunu süzüp tencereye boşaltalım ve üzerine salçayı ekleyelim iyice karıştırın.
Baharatları damak zevkine göre ayarlayıp atalım.
Son olarak içine suyumuzu da koyup pişmeye bırakalım. İşte bu kadar
3 Renkli Rüzgar Gülü Kurabiye
Çocukların yeni favorisi olacak bu renkli ve lezzetli kurabiye ile beslenme çantaları hep neşeyle dolacak. Sevdiklerinize ikram etmeyi unutmayın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: 3
renkli
rüzgar
gülü
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2-2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
3 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde karıştırıp yoğurun.
Hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Bezelerden birine 2 tatlı kaşığı kakao, diğer bezeye ise 1 tatlı kaşığı kakao ekleyin.
Homojen bir karışım elde edin. Üçüncü beze sade kalacak.
Hamurların hepsininden misket büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.
Yuvarladığınız minik parçalardan bir tane koyu renkli kakaolu, bir tane açık renkli kakaolu, bir tane sade olacak şekilde 6 misketi yan yan dizerek küçük bir halka yapın.
Daha sonra parçaları ortaya doğru hafifçe birleştirin.
Ardından elinize alın ve avuç içinizle parmaklarınız dışa bakacak şekilde, hamura hafif baskı uygulayarak güzelce yuvarlayın.
170 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırının orta rafında 20 dakika, altları hafif kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre daha pişmeye devam ederler; bu ayrıntıyı atlamayın. Mutlaka oda sıcaklığında bir süre dinlendirin.!
Kekikli Peynirli Domates Sote Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Kekikli Peynirli Domates Sote Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet olgun domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Tuz (&ccedil;ok az, peynirin tuzluluğuna g&ouml;re ayarlayın)
Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya ke&ccedil;i peyniri kullanarak farklı lezzet tonları yakalayabilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı tercih ederek daha hafif ve aromatik bir sonu&ccedil; elde edebilirsiniz.
Domateslere ek olarak ince doğranmış yeşil biber veya kapya biber ilave ederek yemeğin rengini ve tadını zenginleştirebilirsiniz.
Sarımsağın yanında az miktarda kuru soğan kullanarak daha derin bir aroma sağlayabilirsiniz.
Kekik yerine ya da kekikle birlikte fesleğen veya taze kekik ekleyerek Akdeniz esintili bir tat oluşturabilirsiniz.
Hafif acı sevenler i&ccedil;in acı pul biber veya chili flakes iyi bir alternatif olabilir.
&Uuml;zerine servis sırasında rendelenmiş parmesan serperek daha yoğun bir lezzet katabilirsiniz.
Protein oranını artırmak isterseniz yemeğe k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler h&acirc;linde doğranmış sucuk ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Domatesleri k&uuml;p k&uuml;p doğrayın ya da dilerseniz rendeleyin.
2. Tavayı ocağa alıp tereyağını eritin.
3. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısa s&uuml;re &ccedil;evirerek kokusunun ortaya &ccedil;ıkmasını sağlayın.
4. Doğranmış domatesleri tavaya ilave edin.
5. Orta ateşte, domatesler suyunu biraz &ccedil;ekip hafif koyulaşana kadar pişirin.
6. Pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
7. Domatesler kıvam aldığında ufalanmış beyaz peyniri &uuml;zerine serpiştirin.
8. Peynirler hafif&ccedil;e yumuşayana kadar birka&ccedil; dakika bekleyin.
9. Son aşamada kekiği ekleyin ve fazla karıştırmadan ocaktan alın.
10. Sıcak olarak servis edin.
11. &Ouml;zellikle kızarmış ekmekle harika bir uyum yakalar.
12.
Soslu Çipura
Soslu Çipura? Soslu Çipura Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çipura
1 domates
5 sivri biber
2 kuru soğan
5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kuru soğanları yarım ay şeklinde sivri biberleri yemeklikten bir parça daha büyük sarımsakları 2-3 bölüp tereyağı ve ayçiçek yağı ile tüm sebzeler ölene kadar pişiririz.
1 çorba kaşığı domates salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurup, 1 minik doğranmış domatesleri ekleyip pişiririz.
Piştikten sonra 1 çay bardağı suyu ekleyip kaynayınca borcama alıyoruz.
Çipuraları dilimleyip sosun üzerine diziyoruz. 180 derece fırında balıkların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Meyvalı Windbeutel Profiterollu Yaş Pasta
Meyvalı Windbeutel Profiterollu Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ekşi krema
kivi
krema
krema sertleştirici
labne
meyve
pudra şekeri
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Hazır alt tabanı keki
(OBSTTORTEN BODEN)
2 paket krem puf (windbeutel)
Üzerine istediğiniz mevsim meyvelerden kullanabilirsiniz. Ben buzlukta satılan meyve karışımı (Beerenmischung) Kullandım
1 paket kırmızı jole (Tortenguss)
1 kivi arasına arasına
2 paket soğuk krema (schlagsahne )400 gr
2 paket soğuk ekşi krema (schmand) 400 gr (bunun yerine labne peyniri (mascarpne quark ) kullanabilirsiniz.
2 paket sahnesteif (krema sertleştirici)
2 yemek kaşığı pudraşekeri
Bütün malzemeleri çırpma kabına koyun ve sertleşene kadar yaklaşık 5-8 dk çırpın

Hazırlanışı:
Öncelikle alt tabanını büyük bir servis tabağına koyalım.
Ve üzerine az kremadan sürün ve üstüne krem puff (profiterolleri) dizin ve arasına kivi doğrayıp koyun.
Geriye kalan bütün kremayı profitörlerin üstüne koyun.
Üzerine meyveleri de dizin ve joleyi pişirip meyvenin üzerine dökün.
Hazırladığımız pastayı dolaba 2 saat bekletin ve servis yapmak istiyorsanız 1 saat önce çıkartın.
Meyve istemiyorsanız çikolatalı da yapabilirsiniz.
1 paket kremayı ısıtın 1 paket bitter çikolatayı içinde eritip biraz soğudu mu pastanın üzerine dökün.
Bonibonlu Bisküvi
Bu kurabiyeyi çocuklarınız çok sevecek. Az malzemeli oluşuyla da kolaylık sağlayacak bonibonlu kurabiye tüm detaylarıyla karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bonibonlu
bisküvi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram yumuşak tereyağı
1 paket vanilin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
1 su bardağı (1 parmak eksik) pudra şekeri
100 gram çikolata
1 paket bonibon

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Unu azar azar ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Rulo şekline getiriyoruz. Streçleyip buzluğa kaldırıyoruz.30 dakika yeterli.
Ardından önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
Üzerini benmari usuü eritilmiş çikolata ve bonibonlarla süslüyoruz.
Yumuşak Pişi
Yumuşak Pişi? Yumuşak Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yaş maya
Yarım kilo ılık süt
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında)
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Bir paket yaş mayayı hamur tasının içine koyuyoruz.
Üzerine yarım kilo ılık sütü döküp, mayayı çözüyoruz.
Bir yemek kaşığı tuz ile unu koyup yoğurduktan sonra dinlendiriyoruz.
Mayalanan hamuru parçalar halinde alıp, merdane yardımıyla açıp önceden ısıtılmış yağ içerisinde kızartıyoruz.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
fındık
haşhaş
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tahin
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz veya fındık
Aldığı kadar un (biraz sert bir hamur olacak)
Susam
Haşhaş

Hazırlanışı:
Tahini sıvı yağ pudra şekerini alıyoruz kabımıza.
Kaşık veya spatula ile karıştırıyoruz.
Ben ceviz kullandım cevizimizi de atıyoruz ve yavaş yavaş un eklemeye başlıyoruz sonra şekil veriyoruz.
Ben üzerine haşhaş ve susam atmayı unutmuşum dilerseniz atarsınız.
180 derecede 15- 20 dk arası kaldı üzeri hafif pembe olup çatlayınca çıkardım fırından.
Airfryer Kestane Tarifi
Airfryer Kestane? Binlerce kişinin defterindeki Airfryer Kestane Tarifi'nin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Airfryer
kestane
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kestane
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su

Hazırlanışı:
Airfryer’da kestane pişirmek için öncelikle öncelikle kestanelerin hepsine bıçakla tek tek çizikler atarak geniş bir kabın içerisine alalım.
Ardından üzerine tuz ve oda sıcaklığında su ekleyerek 30 dakika bu şekilde bekletelim.
Sürenin sonunda sudan aldığımız kestaneleri airfryer’ın sepetine, çizik yerleri yukarıda kalacak şekilde yerleştirelim.
Kestanelerimizi 200°C de 10 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen kestanelerimiz servise hazır. Kabuklarını kolayca soyarak servis edebilirsiniz.!