mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Bezelye Yemeği
Güveçte Bezelye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
bulyon
domates salçası
havuç
karabiber
konserve bezelye
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk eti
tavuk suyu
toz biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 konserve bezelye (bimden aldım)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
4 adet orta boy patates
2 adet tavuk göğüsü
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet tavuk suyu bulyon
2 tatlı kaşığı kadar toz biber
Biraz bul biber ve karabiber
1 litre su
(havuç çok yakışıyor evde olmadığı için ben koyamadım dilerseniz koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Güveç kabın içine öncelikle yağı döküp soğanı ve sarımsağı küçük yemeklik doğrayıp rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra tavukları küçük küçük doğrayıp soğanla birlikte kavuruyoruz.
Baharatı bulyonu ve salçaları katıyoruz.
Patates ve bezelyeyi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
En son suyu ekleyip ağızını kapatıyoruz kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Bal Kabaklı Muffin
Bal Kabaklı Muffin? Bal Kabaklı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2, 5 veya 3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, sıvı yağı, yoğurdu koyup yeniden çırpın ve un, ununu yavaş yavaş ekleyin ben iki buçuk bardak ekledim.
Ana tarifte karbonat yazdığı için bende yazdım, ancak ben sadece kabartma tozu ekledim.
Kalıplara bir kaşık koydum, sonra bir kaşık kabak püresi koydum pürenin üzerine tekrar kek hamuru koydum üzerine ceviz koyup 180 derece 25 dakika pişirdim.
Kabak püresine gelince kabağı bildiğimiz usulde pişirdim yanlız pişirirken bir buçuk su bardağı portakal suyu ekleyerek pişirdim, rondodan geçirdim.
Mantarlı Yumurta
Mantarlı Yumurta? Mantarlı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
mantar
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket mantar
3 adet yumurta
Biraz tuz, tereyağı

Hazırlanışı:
Mantarları doğruyoruz.
Tavada biraz yağ ile kızartıyoruz.
Üzerine kasede tuzu atılıp çırpılmış yumurtamızı ekleyip pişiriyoruz. Herkese
Bademli Kurabiye
Bademli kurabiye tarifimizle ağızda dağılan dokusu şahane bir tarif yapmanız mümkün. Çay saatleri bu pratik lezzetle daha güzel.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bademli
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 - 2,5 su bardağı un
1 su bardağı çiğ badem
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
<span class="il">Bademleri</span> rondoya alın ve biraz iri olacak şekilde geçirin.
Derin bir kaba oda ısısındaki tereyağını alın.Yumurta, şeker, vanilin, kabartma tozu ve unun bir kısmı eklenerek hamur yoğurun.
Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
En son <span class="il">bademleri</span> ekleyin.
Hamura rulo şekli verin. Çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kontrollü pişirin.
Pişen kurabiyelere soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Az Şekerli İrmik Helvası
Şekeri az, tadı enfes bir tatlı tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Az şekerli irmik helvası tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Helva
Etiketler: az
şekerli
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 bardak irmik
2 bardak süt
2 bardak su
1.5 bardak şeker
4 adet ceviz içi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye 1.5 bardak şeker ve 2 bardak suyumuzu koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra üzerine 2 bardak suyumuzu ilave ediyoruz ve 2 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
Farklı bir tencereye sıvı yağımızı ve tereyağı mızı koyarak üzerine irmiği ilave ediyoruz. Kısık ateşte rengi koyulan kadar kavuruyoruz.
Renk olarak istediğimiz tona geldiğinde üzerine şerbetimizi döküyoruz ve suyunu çekene kadar arada karıştırıyoruz. Suyunu tam olarak çektiğinde ocağı kapatıyoruz.
10 dakika kadar dinlenmesini bekliyoruz. Dinledikten sonra istediğiniz gibi servis yaparak yiyebilirsiniz.
Baharatlı Tavuk Söğüş
Her tadandan tam puan alacak, tavuğun en güzel hallerinden biri. Kızartma ya da fırına göre çok daha güzel bir alternatif. Az uğraşlı, bol lezzetli, tadı damağınızdan silinmeyecek enfes bir ana yemek tarifi. Yanında bir de güzel pilav ve ayran oldu mu işte o zaman tas tamam olur.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Baharatlı En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Tencerede Pişen Tavuk Tarifleri
Tavuk Göğsüyle Hazırlanan Yemekler
Pratik Akşam Yemeği Tarifleri
Diyet Dostu En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü fileto
1 adet küçük boy soğan
1 adet küçük boy havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Baharatlı tavuk söğüş yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 adet tavuk göğsü filetoyu koyun. Ardından 1 adet küçük boy soğanı ve 1 adet küçük boy havucun kabuğunu soyup, 3-4 parçaya kesin. Kestiğiniz soğan ve havuçları tencereye ekleyin. Daha sonra tavuk etlerinin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su döküp, biraz da tuz ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde tavuk etleri iyice yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.
Tavuk etleri piştikten sonra tencere içinden alıp, geniş bir tabak üzerine koyun. Biraz soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra eliniz ile küçük küçük parçalara ayırın.
Diğer tarafta geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, tereyağın erimesi için karıştırın. Ardından yağın üzerine 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı köri ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
Baharatları yağ ile beraber kısa bir süre kavurun.
Kavrulan baharatların üzerine tavuk etlerini ekleyin.
Tavuk etlerini baharatlı karışım ile 2-3 dakika kadar kavurun.
Son olarak baharatlı tavuk etlerinin üzerine damak tadınıza göre tuz ve haşladığınız tavuk suyundan yarım kepçe kadar ekleyin. 1 dakika kadar daha kavurup, ocaktan alın.
Hazırladığınız tereyağlı baharatlı söğüş tavuk göğsünü sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Burgu Poğaça
Çikolatalı Burgu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kahvaltılık çikolata
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Sarısını ayır beyazı hamura )
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3, 5 su bardağı un
Kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Ilık süt ve suyu bi kaba alalım. içine şeker tuz ve mayayı koyup karıştırıp 5 dk bekleyelim.
Daha sonra sıvı yağ ve yumurta beyazını da koyalım.
Un’u kontrollü bi şekilde ekleyelim ama bu tarifteki un tam yetti.
Yumuşak ve ele yapışmayan bi hamur elde edelim.1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra hamuru dört eşit parçaya bölelim.Her hamuru bi oklava yardımıyla açalım.Çok ince yapmayalım hamuru.
Hamurlar üst üste gelecek şekilde her hamurun içine kahvaltılık çikolata sürelim.BU İŞLEMİ YAĞLI KAĞIT ÜZERİNDE YAPALIM.
Elimizle hamuru biraz genişletip hamurun ortasına bi çay bardağı koyup kesme işlemine başlayalım.
Resimde göründüğü gibi hepsini eşit parçalara bölelim ve 3-4 defa kendi etrafında elimizle dolayalım.Hepsinin üstüne yumurta sarısı sürelim
Önceden ısıtılmış fırında 180° derecelik fırında 20 dk pişirelim.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
mısır
salça
şeker
su
sucuk
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su+gerektiği kadar ilave
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
1 tatlı kaşığı dolusu şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kekik
Su
Sucuk, mantar, domates, biber, zeytin, mısır, kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp bir saat hamurumuzu bekletiyoruz.
Tepsimizi yağlayıp hamurumuzu yayıyoruz.
Salçalı sosu hamuru üzerine sürüp çatalla hamuru kabarmasını önlemek adına her yerine batırıyoruz.
Sırasıyla malzemeleri üzerine serpiyoruz. Fırında 180°pişiriyoruz.
Üzerine kaşarını verip servis ediyoruz.
Teremyağlı Çikolata Kaplı Mozaik Pasta
Teremyağlı Çikolata Kaplı Mozaik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
kakao
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 Paket petibör bisküvi
1 Su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
150 gr Teremyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 avuç iri çekilmiş ceviz
2 paket Bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvilerimizi parçalar haline getiriyoruz. (Ufalanmayacak şekilde olmalı)
Kırılan bisküvi parçalarına erittiğimiz Ülker teremyağı, kakaoyu, pudra şekerini, cevizi ilave edip karıştırıyoruz.
Muffin kalıplarını ıslatıp içerisine hazırladığımız mozaik pastayı bastırarak yerleştiriyoruz.
Tüm kalıplara aynı şekilde pastayı yerleştirip 2 saat kadar dolapta bekletiyoruz. (Bu sırada mozaik pastamız hem kıvamını alacak hemde kalıbımızın şeklini alacaktır)
Dolaptan mozaik pastayı çıkartıp kalıplardan bozmadan çıkartıyoruz ve diğer yandan bitter çikolatayı benmari usulü eritip pastadan çıkarttığımız kalıplara, yumurta fırçası yardımıyla eritilen çikolatayı sürüyoruz.
Bir tane sürüp içerisine hemen kalıptan çıkan mozaik pastayı tekrar yerleştiriyoruz.
Bu işlemi diğerleri için devam ettiriyoruz ve hepsi kalıplarına girdikten sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletmemiz yeterli olacaktır.
Buzdolabından çıkartıp kalıplardan pastayı çıkartıyoruz üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Mercimekli Tarhana Çorbası
Kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, mis kokan, besleyici, doyurucu ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Tarhana Çorbası Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Mercimekli Çorba Çeşitleri
Yöresel Anadolu Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Sağlıklı ve Besleyici Çorbalar
Kış Mevsimi Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1/2 su bardağı toz tarhana
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimekli tarhana çorbası için; öncelikle derin bir kase içine yarım su bardağı toz tarhana koyun.
Tarhananın üzerine 1 su bardağı su döküp, iyice karıştırın. Kısa bir süre bekletip, erimesini sağlayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan salçanın üzerine yarım su bardağı yıkanmış kırmızı mercimek ekleyin.
Mercimeği de 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan mercimeğin üzerine 6 su bardağı su dökün. Ardından su ısınmadan kasede erittiğiniz tarhanayı da ekleyip, güzelce karıştırın.
Çorbayı kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Mercimekler piştikten sonra çorbayı blender ile pürüzsüz bir hale getirin. Son olarak çorbanızın içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız kırmızı mercimekli tarhana çorbasının üzerini yağda kızdırılmış naneli pul biber karışımı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kadayıf Sarma
Kadayıf Sarma? Kadayıf Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
badem
baklavalık yufka
yufka
limon suyu
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg tel kadayıf
1 paket hazır baklavalık yufka
Üzerine yeterince badem
4 – 5 yemek kaşığı tereyağ
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfın birbirine yapışan kısımları tektek ayrılarak hazırlanır.
Yufka açılarak 2 tanesi alınır diğerlerinin üzeri hemen kapatılır. (hazır yufka havayla temas edince hemen kurur. )
Üzerine bir kenarına kadayıf dizin rulo yapın sıkı olsun
Bıçakla 2 parmak kalınlığında kesin tepsiye dizin.
Kadayıf bitene kadar devam edin.
Ortalarına bademleri dizin.
Erittiğiniz tereyağı ve sıvı yağ karışımını bütün kadayıf her tarafını ıslatacak kadar dökülür.
180 derecede fırında iyice kızartılır.
Şerbet hazırlanır. şeker ve su 15 dk kaynatılır limon suyu ilave edip 5 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan şerbet kızarmış kadayıf üzerine her tarafını ıslatacak şekilde dökülür.
1 kaç saat bekletin şerbeti çektiğin de servise hazırdır.
Çörek Otlu Bayatlamayan Kurabiye
Çörek Otlu Bayatlamayan Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
buğday
çörek otu
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
120 gr tereyağı ya da margarin (8 yemek kaşığına tekabül eder)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (Sarısını üzeri için ayırın)
1 türk kahvesi fincanı nişasta (Ben buğday kullandım)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz (Tepeleme)
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un ( ele yapışmayacak bir kıvamı olacak undan una fark edebiliyor eğer elinize yapışıyor ise yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı ve sirkeyi yoğurma kabımıza alıp güzelce yoğuralım.
Yorğurduktan sonra pudra şekeri, kabartma tozu, nişasta ve tuzu ekleyip biraz daha yoğuralım.
Ardından yavaş yavaş ununuzu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra çörek otumuzu da ekleyip biraz daha yoğuralım.
Tepsimize yağlı kağıt serelim, hamurumuzdan misket büyüklüğünde toplar yapıp tepsimize yerleştirelim.
Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın, bitirdikten sonra ayırdığımız yumurta sarısını hamurlarımızın üzerine süreklim. 180 derecelik fırınımızda üzerleri güzelce kızarana kadar pişirip ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim.
Muzlu Kek
Muzlu Kek? Muzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı +1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı iri öğütülmüş fındık
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
2 adet halka şeklinde dilimlenmiş muz

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri iyice çırpın. Un hariç diğer malzemeleri koyup, tekrar karıştırın. En son unu da katıp, yağlanmış kek kalıbına, harcın yarısını dökün.
Muz dilimlerini yerleştirin. Kalan kek harcını da döktükten sonra kalan muz dilimlerini yerleştirip, ısınmış 180 derecede pişirin. Soğuduktan sonra ters çevirin ve dilerseniz pudra şekeri serpin.
Kahvaltılık Acuka (Çemen)
Kahvaltılık Acuka (Çemen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
biberiye
ceviz
domates salçası
isot
karabiber
kekik
kimyon
nane
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı dolusu biber salçası
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 kase ceviz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 çay kaşığı toz pul biber
2 çay kaşığı isot
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı sarımsak granül (yoksa 1 diş rendelenmiş sarımsak)
1 çay kaşığı tuz (salçanızın tuz oranını dikkate alarak azaltabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Cevizi iri kalacak şekilde rondoda çekiyoruz.
Eldiven takıp bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Cam bir kavanoz yahut bir saklama kabında buzdolabında muhafaza ediyoruz.
Geceden yapıp sabah yemenizi tavsiye ederim. Tadı bekledikçe oturuyor.
Patatesli Sigara Böreği Yapımı (videolu)
Patatesli Sigara Böreği Yapımı (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
3 adet patates
Toz kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harcı için öncelikle patateslerimizi haşlayalım. Bunun için patateslerimizin kabuklarını soyalım ve iri küpler halinde doğrayarak haşlayacağımız tencereye alalım.
Ardından tenceremizin üzerine su ekleyerek patateslerimizi haşlanmaya bırakalım.
Yumuşayan patateslerimizi ocaktan alalım. ve suyunu süzdürelim.
Daha sonra patatesleri geniş bir karıştırma kabına alalım ve üzerine kırmızı toz biber, karabiber, tuz ekleyerek patates ezicisi yardımıyla püre haline getirelim.
Yufkalarımızı üçgen parçalar elde edecek şekilde keselim. Ben 1 yufkayı 12 parçaya böldüm, siz kendi yufkanızın boyutuna göre bölebilirsiniz.
Elde ettiğimiz üçgenlerin geniş kısmına iç harcımızdan alalım ve iki yanından kapatarak rulo şeklinde saralım. Bu aşamada yufkaları sıkı bir şekilde sarmaya dikkat edelim.
Sardığımız ruloların uç kısmının pişerken açılmaması için küçük bir kaseye aldığımız suya batıralım. Tüm yufkalarımız bitene kadar bu şekilde sarmaya devam edelim.
Ardından tavaya sıvı yağımızı alalım ve ısıtalım.
Yağımız kızdıktan sonra patatesli sigara böreklerimizi yağın içerisine alalım ve orta ateşte çevirerek güzelce kızartalım.
Kızaran böreklerimizi kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım. Pişirmek istemediğimiz sigara böreklerini dondurucuda saklamak için buzdolabı poşetine dolduralım ve dondurucuya kaldıralım. Dondurucuda ki sigara böreklerini pişirmek istediğinizde çözünmesini beklemeden kızartabilirsiniz.
Patatesli sigara böreklerimiz servise hazır!
Kremalı, Ispanaklı ve Bademli Tavuk
İçinde yok yok! Kremasıyla kadifemsi doku, bademle ise lezzetine kıtırtı katıyor! Kremalı, ıspanaklı ve bademli tavuk tarifi ziyafet sofralarınıza geldi!
Kategori: Tavuk
Etiketler: kremalı
ispanaklı
ve
bademli
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı krema
1 su bardağı çiğ badem
250 gram ıspanak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet Vestel Ziyafet Pişirici

Hazırlanışı:
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın ve zeytinyağını ekleyip ısınmaya bırakın.
Tavukları yatay ve geniş parçalar halinde kesin.
Soğanı minik küpler halinde doğrayın ve sarımsağı ezin.
Yarım su bardağı bademi iri parçalar halinde doğrayın.
Yağ ısınınca soğan, sarımsak, doğranmış bademler ve tavukları renk değiştirene kadar soteleyin.
Soteleme işlemi devam ederken tuz ve karabiberi ekleyin.
Sotelendikten sonra kremayı ekleyin ve kapağı kapatıp 2 numaralı Baget modunu seçin.
Vestel Ziyafet Pişirici’nizin geri sayımı başladıktan sonra 5 dakika pişirip buharı tahliye edin ve kapağı açın.
Et Sote moduna geçin ve iri doğranmış ıspanakları ekleyin.
Ispanaklar yumuşayıp, sos koyu akışkan bir kıvam aldıktan sonra yine iri parçalar halinde doğranmış kalan bademleri de ekleyip servis edin. Ziyafet olsun!
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kekik
nane
pul biber
tarhana
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk çay bardağı tarhana
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam kekik
1 tutam nane
1 tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağımızı tenceremiz de eritiyoruz.
Sonra başta tarhana olmak üzere bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz.
Hemen ardından 2 bardak kaynamış su üzerine döküp ocağın altını kapatıyoruz bir 10 dakika bekletiyoruz.
Tarhanamız yumuşayınca üzerine yeteri kadar kaynar su ekleyip pişiriyoruz.
Bir dakika daha kaynattıktan sonra blenderdan geçiriyoruz ve tekrar pişirmeye bırakıyoruz
Tarhanamızın piştiğinden emin olunca üzerine tereyağı ve kekik ekliyoruz.
Brüksel Lahanası
Brüksel Lahanası? Brüksel Lahanası Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
karabiber
kıyma
pul biber
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket brüksel lahanası
200 gram kıyma
Yarım yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam göz kararı pul biber
1 adet soğan
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağı koyup doğradığımız soğanları kavuruyoruz ve kıymayı da atıyoruz iyice kavuruyorum.
Sonra yarım yemek kaşığı salça koyup kavurmaya devam ediyoruz.
Brüksel lahanasının ilk kalın kabuklarını çıkarıp tepesini kesiyoruz yıkıyoruz. Kavurduğumuz malzemenin içine atıyoruz.
Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Sonra kısık ateşe alıp pişene kadar bekliyoruz.
Tereyağlı Nefis İspir Fasulyesi (Trabzonlu Fasulyeci Amcanın Özel Tarifi İle )
Tereyağlı Nefis İspir Fasulyesi (Trabzonlu Fasulyeci Amcanın Özel Tarifi İle) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates salçası
ispir fasulyesi
fasulye
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ispir fasulyesi
300 gram kuzu veya dana kuşbaşı
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük boy soğan
4 diş sarımsak
2 çay kaşığı toz şeker
Karabiber, toz kırmızı biber, tuz, bir tutam pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyemizi bir gece önceden 1 bardak süt, 4 bardak su ve 1 çay kaşığı toz şeker karışımında en az 12 saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra bu karışımı süzerek ve sadece fasulyelerimizi bir tencereye alarak, aynı karışımdan tekrar taze hazırlayıp fasulyelerin üzerine döküyor ve fasulyelerimizi bu karışımın içinde-çok dağılmasına izin vermeden-güzelce haşlıyoruz.
Öte yandan döküm tenceremizde kuşbaşı etleri 2 kaşık tereyağ ile iyice kavuruyoruz.
Kavrulan ve yumuşayan etlerimize tuz ve baharatları ekliyoruz.
Ardından küçük küçük doğradığımız soğanları, rendelediğimiz sarımsaklarımızı harmalayarak kavurmaya devam ediyoruz.
En son domates ve biber salçalarını da ekleyip, diğer tencerede dişe dokunur kıvamda pişen fasulyelerimizi suyuyla birlikte döküm tenceremizdeki etli karışımımıza aktarıyoruz. (ben sütlü suyu tel süzgeç ile süzerek koyuyorum).
Bir su bardağı sıcak su ilave ediyoruz, tat vermesi için 1-2 küçük acı biber koyarak(piştikten sonra tencereden çıkarıyorum)üzerine tenceremizin kapağını kapatıp yarım saat pişiriyoruz.
Pişen fasulyemizi direkt döküm tenceremizle veya toprak güveç ile üzerine bir kaç parça tereyağ koyarak 15-20 dakika da fırına veriyoruz.
Fırından çıkan fasulyemizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır olarak afiyetle yiyor ve sevdiklerimize yediriyoruz.
Yulaf Ezmeli Muzlu Kurabiye
Yulaf Ezmeli Muzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
muz
tarçın
vanilya
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz
1 adet muz
Vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak muz iyice ezilir. Daha sonra yulaf ezmesi, ceviz, tarçın ve vanilya eklenilerek iyice karıştırılır.
Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine kaşık yardımı ile malzemeler konularak 150 derecede 10 dk pişirilir.
İsteğe bağlı kuru meyve, bal eklenebilir.