mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Muhallebi
Şahane görüntüsü ve üzerindeki enfes sosu ile yemelere doyamayacağınız, oldukça pratik, hafif ve çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Visneli Tarifler
Etiketler: Vişneli Tatlı Çeşitleri
Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Fırınsız Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema
400 gr vişne
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Vişneli muhallebi yapımı için, derin bir tencereye öncelikle 1 su bardağı toz şeker koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı dolusu nişasta ve 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip, çırpıcı ile karıştırın.
Ardından kuru malzemelerin üzerine 1 litre sütü azar azar döküp, bir yandan da topaklanma yapmaması için çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Karışıma 1 adet yumurta sarısını da koyup, tekrar iyice karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen muhallebinin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya koyup, iyice karıştırın.
Ardından kremayı ocak üzerinden alıp, soğuması için başka bir kap içine koyun. Soğuyan muhallebinin üzerine 1 paket sıvı krema dökün.
Muhallebiyi tel çırpıcı ya da mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.
Daha sonra muhallebiyi kaplara paylaştırın.
Diğer tarafta 400 gr vişnenin çekirdeğini ayıklayıp, orta boy bir tencere içine koyun. Biz tarifte dondurulmuş ve çekirdeğinden ayrılmış vişne kullandık. Vişnenin üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyip, ocak üzerine alın.
Ardından sosa 1 su bardağı su dökün. Son olarak 2 yemek kaşığı mısır nişastasını çok az su ile açıp, sosun içine dökün.
Vişne sosunu güzelce karıştırıp, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Sosunuz piştikten sonra parlaklık vermesi için içine 1 çay kaşığı kadar tereyağı ekleyip, iyice karıştırın. Ardından ocaktan alın.
Sosunuzun kıvamı çok sıvı ise az miktar nişastayı su ile açıp, ekleyebilirsiniz. Eğer sosunuz çok katı ise azar azar su ekleyebilirsiniz.
Pişen vişne sosunu kaplara döktüğünüz muhallebinin üzerine eşit bir şekilde paylaştırın. Bu şekilde buzdolabında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız vişne soslu muhallebinin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Beyaz Çikolata Soslu Dondurmalı Profiterol
Bitter, beyaz renkli ganaj-kuvertür çikolatayı eritip, balon ile hazırladığınız kaselerde beyaz çikolatalı dondurmalı profiterol tarifini sunmak göz alıcı.
Kategori: Tatlı
Etiketler: beyaz
çikolata
soslu
dondurmalı
profiterol
Porsiyon: 20

Malzemeler:
20 adet hazır profiterol hamuru
200 gram vanilyalı dondurma
1 su bardağı krema
100 gram eritilmiş beyaz çikolata
1/2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Çiğ kremayı küçük bir sos tenceresinde, düşük ısıda kaynatın. Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın. Kaynayan su dolu bir tencere üzerinde ayrı bir kapta benmari usulü eritin.
Kaynayan kremayı cam bir kaba alın. Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolatayı azar azar ilave ederek, karıştırın. Bal ve tarçını ekleyin. Son bir kez karıştırdıktan sonra oda ısısında bekletin.
Pişmiş olarak satılan profiterol hamurlarını ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını birer tatlı kaşığı kadar vanilyalı dondurma ile dondurduktan sonra kapak kısımlarını kapatın.
Dondurmalı profiterolleri hazırladığınız çikolata kaselerine yerleştirin.
Üzerlerine hazırladığınız tarçınlı beyaz çikolata sosunu gezdirdikten sonra iştah açacak şekilde servis edin.
Mandalina Soslu Sütlü İrmik Tatlısı
Mandalina Soslu Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
mandalina suyu
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı mandalina suyu
2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
2. 5 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Mandalina sosu için malzemelerimizi tencereye alıp kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kıvam alıp kaynayınca ocaktan alıp içini su ile çalkaladığımız nemli kalıbımıza dökerek soğumaya bırakıyoruz.
İrmikli harç için kakao hariç diğer malzemeleri ocağa alıp kaynayıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp muhallebinin yarısını mandalina sosunun üzerine döküyoruz.
Kalan muhallebiye kakaoyu katarak karıştırıp kalıbın üzerine döküyoruz. Dolaba kaldırıp 3/5 saat bekledikten sonra servis ediyoruz.
Haşhaşlı Burma Çörek (Tel Tel Açılan)
Haşhaşlı Burma Çörek (Tel Tel Açılan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sarı haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 su bardağı un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar su
1 yemek tabağı dolusu sarı haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabin içerisine hamurunu yoğurmak için malzemeleri alalım ve elimizi bırakacak şekilde yumuşak bir hamur yoğuralım.
Önceden ısıttığımız fırına yoğurduğumuz hamurun, ağzını kapatıp 1 saat dinlendirmeye bırakalım.
Hamurumuz geldiğinde portakal büyüklüğünde bezeler yapıp kenara koyalım.
İç harcımız için haşhaş ve sıvı yağını karıştırıp bir kenara koyalım.
Bezelerimizi merdane yardımıyla açıp haşhaşlı karışımdan sürelim ve rulo yapıp saralım uzunlamasına ortadan ikiye bıçakla kesip birbirine dolayalım ve tepsiye dizelim.
Bezeler bitene kadar aynı işleme devam edelim en son, 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kesinlikle denenmesi gereken bi lezzet! Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum. Bu tarif kaçmaz! Kesinlikle deneyin!
Yeşil Zeytinli Ve Kıymalı Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yeşil Zeytinli Ve Kıymalı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Zeytinli Tarifler
Börek Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr yeşil zeytin
500 gr az yağlı kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 demet maydanoz
3 taze sarımsak
250 gr iri kırılmış ceviz içi
50 gr biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Kimyon
Tuz
Karabiber
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
125 gr tereyağı
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Zeytinleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde kesin.
2. Soğanların kabuğunu soyup kıyın.
3. Zeytinyağını tavaya alıp soğan ve kıymayı kavurun.
4. Pul biber, kimyon, tuz ve karabiber, k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesilmiş taze soğan ve sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. Cevizleri ilave edin.
6. Biber sal&ccedil;asıyla birlikte kıyılmış maydanoz ve nar ekşisini de katarak harcı pişirin.
7. Hamuru i&ccedil;in gereken t&uuml;m malzemeyi karıştırın.
8. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun ve gerekirse un ilave edin.
9. Hamuru limon b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bezelere ayırın.
10. Yuvarlak a&ccedil;ıp i&ccedil;lerine har&ccedil;tan paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın.
11. Tepsiye dizip &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
12. Sıcak servis yapın.
Kupta Güllaç
Ramazanın habercisi güllaç en lezzetli ve kolay haliyle karşınızda. Porsiyonluk olarak kuplarda hazırlanan bu güllacı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kupta
güllaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı gül suyu
12 yaprak güllaç yaprağı

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü ve şekerimizi tenceremize alarak güzelde karıştırıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve tenceremizi ocağın üstüne alıyoruz. Şeker eriyene kadar güzelce karıştırmaya devam ediyoruz.
Sütümüzü ne çok sıcak ne çok soğuk olacak şekilde ısıtıyoruz, serçe parmağınızla test edebilirsiniz. Eğer parmağınız yanmıyorsa sıcaklık güllaç yapımı için uygun demektir.
Ocağın altını kapatıp sütümüzün yarısını büyük bir kaseye alıyoruz. Her bir kase için 2 adet güllaç kullanılmaktadır. Güllaçlarımızı bölerek sütün içinde ıslatıp kasemize yerleştiriyoruz, her bir kata 2 yemek kaşığı süt ve şeker karışımımızdan ilave ediyoruz.
Orta kısma ceviz, fındık vs isteğe göre koyabilirsiniz. Bu işlemi bütün kaselerimize uyguluyoruz. Ardından üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tarifimizden 6 kase güllaç çıkmaktadır.
Fırında Soslu Levrek
Fırında Soslu Levrek? Fırında Soslu Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kekik
levrek
limon
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Kekik
Üzerine tereyağ parçaları

Hazırlanışı:
Levrekler temizlenip yıkandıktan sonra suyu süzülmesi için biraz bekletilir.
Sosu için bütün malzeme karıştırılır.
Balığın her yerine sostan sürülür ve 1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen balıklar borcam yada tekli uzun güveçlere alınır.
İçlerine limon dilimleri, üzerinede tereyağ parçaları konur ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir.
Porsiyonluk Etimek Tatlısı
Porsiyonluk Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
kivi
krem şanti
pasta süsü
şeker
su
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket etimek
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 litre süt+1 su bardağı su
2 paket vanilyalı puding
1 paket kremşanti
Kivi pasta süsleri

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve suyu bir tavaya alın ve biraz koyu kıvamlı olacak şekilde pişirin.
Etimekleri borcama dizin.
Üzerine şerbetini dökün muhallebisi için;sütün içine su ve vanilyalı pudingi de ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
Pişen muhallebinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra etimeğin üzerine dökün ve soğuması için dolaba kaldırın.
Soğuyan tatlıyı süslemek için kremşantiyi çırpın tatlıyı yuvarlak bir aparatla istediğiniz ebatta kesin ve kremşantiyi üzerine sıkın.
Kiviyi minik minik doğrayın ve ortasına koyun.
Limon Kremalı Kek
Limon Kremalı Kek? Limon Kremalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
limon
limon kabuğu
limon suyu
limonata
nişasta
pudra şekeri
şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı limonata (Keki ıslatmak İçin)
1, 5 su bardağı un
4 yumurtanın sarısı
1 limon suyu
200 ml krema
1 yemek kaşığı nişasta
1 limon ince dilimlenmiş
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Limon kreması İçin yumurta sarılarını, limon suyunu ve şekeri bir kaba aktaralım.
Benmari usulü arada bir karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim. Azar azar krema ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Son olarak bir kahve fincanı suda nişastayı inceltip ekleyelim koyu bir kıvam alana kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakalım.
Üzeri İçin uygun bir tavada limonu ince ince doğrayıp şekeri ekleyip kızartalım.
Daha sonra yağlı kağıt üzerine alıp soğumaya bırakalım.
Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğunu ilave edip çırpalım. Yağlanmış kelepçeli kalıbımıza kek harcını boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Pişen kekimiz soğuduktan sonra enine ikiye keselim limonatayla ıslanmasını sağlayalım alt keke hazırladığımız limon kremasını yayalım diğer keki üzerine kapatalım.
Üzeri İçin hazırladığımız şekerli limon dilimleriyle süsleyelim pudra şekeri serpip servis edelim herkese.
Browni Islak Kurabiye
Browni Islak Kurabiye? Browni Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kakao (2 yemek kaşığı dolusu)
3 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 avuç ezilmiş fındık
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın soğusun.
Sonrasında un,kabartma tozu ve fındık hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Unu kontrollü ekleyin kabartma tozu ve fındığı da ekleyip güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Ben dondurma kaşığı ile yaptım.
180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
İlk sıcaklığını attıktan sonra soğuyan şerbeti dökün.
Şerbetini çekince buzdolabında biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Salçalı Tavuk Çorbası
Salçalı Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
limon suyu
sarımsak
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kalçalı tavuk but
2 yemeknkaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası (İsteyen domates ve biber karışımı kullanabilir)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limonsuyu (İsteğe göre ekleyin)
7 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kalçalı butları düdüklüye koyup 15 dk haşlayın.
Haşlanan tavuğu didikleyip ufaltın.
Bir tencereye tereyağı ve unu ekleyip kavurun.
İçerisine salçayı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip az daha kavurun.
Kavrulan karışıma didiklediğimiz tavukları ekleyip bir iki dakka çevirelim.
Üzerine haşladığımız tavuk suyunu, karabiber, tuz, limon suyunu ekleyelim.
Çorbamız birkaç taşım kaynadıktan sonra yemeye hazırdır:)
Fellah Köftesi Tam Kıvamında Asla Dağılmıyor
Fellah Köftesi Tam Kıvamında Asla Dağılmıyor? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kısırlık bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ince kısırlık bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 adet yumurta
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kimyon
3 domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
Pulbiber
Maydanoz
1 kase yoğurt
Tereyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Önce bulgur ve irmiği bir kaba alıp üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın.
Bulgur ve irmik suyunu çekince yumurta, un salça, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra hamur ele yapıştığı için elimizi ıslatarak küçük küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve ortasına serçe parmağınızla bastırarak şekil verin.
Bir tencereye su koyup kaynatın.
Kaynayan suyun içine hazırladığınız hamurları ekleyip 10 dakika haşlıyoruz.
Haşladığınız suyu dökmeyin sosunda kullanacağız.
Sosu için geniş bir tencereye sıvı yağ alıp üzerine domatesleri rendeleyin.
Biraz kavurun üzerine sarımsak, salça, tuz, baharatları ve maydanoz ekleyip karıştırın.
Hamurları haşladığımız sudan bir kepçe alıp içine ekliyoruz.
Biraz daha pişirip haşlanan köfteleri süzüp sosun içine alıyoruz.
Bir kaç dakika daha sosuyla birlikte pişiriyoruz.
Pişen köfteleri servis tabağına alın.
İlk sıcaklığı çıkınca yoğurdu üzerinde gezdirin.
Bir tavaya tereyağını ve toz kırmızı biberi biraz kavurup yoğurdun üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
Mozaik Pasta (Kolay Ve Leziz)
Mozaik Pasta (Kolay Ve Leziz)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 adet yumurta
1, 5 yemek kaşığı kakao
1, 5 yemek kaşığı eritilmiş margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bisküvileri kıralım, tüm malzeme ile karıştıralım.
Streç veya alüminyum folyoya karışımı dökelim ve piramit şeklini verelim.
2 saat kadar dondurucuda soğutalım ve sonrasında dondurucudan çıkartarak servis yapalım.
Zeytinli Cevizli Ekmek
Zeytinli Cevizli Ekmek? Zeytinli Cevizli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
çörek otu
keten tohumu
kuru kekik
kuru maya
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 gram tam buğday unu
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
25-30 adet siyah/yeşil zeytin
10 adet ceviz içi
4 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Keten tohumu ve çörek otu

Hazırlanışı:
Zeytinler çekirdeklerinden ayrılıp doğranır.
Un, su, maya ve kalan malzemeler eklenerek hamur yoğurulur. 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Baton kek kalıbına hamur konulur 15 dakika daha mayalanması beklenir.
Üzerine keten tohumu ve çörek otu serpilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirilir.
Kaymaklı Baklava
Kaymaklı Baklava? Kaymaklı Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
kaymak
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
16 adet baklavalık yufka
250 gr kaymak
300 gr ceviz içi
100 gr tereyağ
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapalım.
Şeker ve suyu karıştırarak kaynatalım.
Kaynayan şerbete limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım.
Şerbetimiz soğurken tatlımızı hazırlamaya başlayalım.
4 adet yufkayı tezgaha serip her yerine kaymaktan sürelim ve iri çekilmiş cevizlerimizi serperek rulo yapalım 2 parmak genişliğinde kesip tepsimize alalım.
Tüm yufkalarda aynısını yapalım.
Ardından tereyağımızı eritip üzerlerine eşit miktarda gezdirelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Yumuşak olmasını istiyorsanız fırından çıkan tatlıya hemen soğuyan şerbeti ekleyelim.
Ben biraz çıtır kalmasını istediğim için tatlım biraz ılıdığında ekledim
Kurabiye (Kaynanaboğan)
Kurabiye (Kaynanaboğan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
400 gr mısır nişastası
1. 5 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Margarin, pudra şekeri ve yumurta mikserle çırpıyoruz.
Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Son olarak unu da ekliyoruz. Unu kontrollü ekleyin. Ele yapışmayan bir kıvam olacak. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
Marshmallow
Renk renk ve yumuşacık dokusuyla yedikçe yeme isteği uyandıran, çikolataya bayılan, çileğe doyamayan ev yapımı marshmallow hazırlıyoruz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: marshmallow
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 yemek kaşığı glikoz
1/4 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz jelatin (1/4 su bardağı soğuk suyla karıştırıl
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Pudra şekeri, glikoz ve suyu küçük bir sos tenceresine aktarın. Pudra şekeri eriyene kadar kısık ateşte kaynatın.
Toz jelatin ve suyu geniş bir karıştırma kabında iyice kabarana kadar çırpmaya başlayın.
Köpüren jelatine saydam bir kıvam alan pudra şekerli karışımı katıp hızlıca karıştırmaya başlayın. Profesyonel bir pastacı makinesi ya da mikser yardımıyla 10-12 dakika kadar aralıksız çırpın.
Cam bir tepsi tabanına ayrı bir kapta karıştırdığınız mısır nişastası ve pudra şekerini eşit oranda serpiştirin.
Koyulaşıp kabaran marshmallow karışımını tepsiye yayın, üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Üzerini streç film yardımıyla kapattıktan sonra buzdolabına kaldırın. Kıvam alıp kolay kesilebilmesi için 8-10 saat kadar bekletin.
Dolaptan aldığınız marshmallow'u su ya da yağa batırdığınız bir bıçak yardımıyla dikkatlice kesin.
Kalan pudra şekeri ve mısır nişastası karışımına bulayıp üzerinde kalanları silkeledikten sonra kapağı kapalı bir kavanozda saklayın.
Fırın Poşetinde Sebzeli Bütün Tavuk (Nar Gibi)
Fırın Poşetinde Sebzeli Bütün Tavuk (Nar Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
baharat
bal
bütün tavuk
tavuk eti
havuç
patates
salça
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı bal
Biraz tuz
3 adet patates
2 adet havuç
5-10 arpacık soğan
Baharatlar

Hazırlanışı:
Tavuğumuzun tüyleri kaldıysa temizleyip yıkıyoruz.
Sos malzemelerini güzelce karıştırıyoruz ve tavuğun her yerine sürüyoruz. (Ben tavuğun içine 5-6 diş sarımsak koyuyorum. Çok lezzetli oluyor tavsiye ederim. )
Fırın poşetine koyduğumuz tavuğumuzu tepsiye yerleştiriyoruz ve 200 derecede pişmeye bırakıyoruz.
Diğer fırın poşetine ise yağı ve sebzeleri koyuyoruz ve tavuğun pişmesine yakın tepsiye yerleştiriyoruz.
Benim tavuğum 1 saat gibi bir sürede pişti.
Sade Pamuk Gibi Kek
Sade Pamuk Gibi Kek? Sade Pamuk Gibi Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şekeri mikserle 5 dk çırpıyoruz. Süt sıvı yağını döküp, tekrar çırpıyoruz.
Sonra unu, kabartma tozu, vanilyayı süzgeçte eleyip, malzemelere döküp, güzelce karıştırıyoruz.
Kek kalıbına döküp, 170 derecede fırında pişiriyoruz.
Sıcak Sütlü Limon Soslu Bulut Kek (Borcam Keki)
Sıcak Sütlü Limon Soslu Bulut Kek (Borcam Keki)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane yumurta
125 gram tereyağı ya da margarin
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım limon kabuğu rendesi
2.5 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı limon suyu
2 tane orta boy elma
Tarçın

Hazırlanışı:
Kasenin içinde yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Tereyağ ve süt tencereye alınarak tereyağı eriyene kadar kaynatmadan ısıtılıp kapatılır.
Çırpılan yumurtanın içine karıştırılarak eklenir ve biraz daha çırpılır.
Üzerine limon rendesi, kabartma tozu, vanilya ve elenen un eklenerek güzelde çırpılır.
Yağlanmış borcama harç dökülüp yaydırılır.
Elmalar soyulur ve çok ince olmayacak şekilde dilimlenir.
Dilimlerin çekirdek kısmı temizlenir ve kek harcının üzerine sırası ile dizilir.
Önceden ısıtılan 189 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Çıkınca soğuması beklenir.
Limon suyu ve pudra şekeri macun kıvamına gelene kadar karıştırılır ve ılıyan kekin üzerine fırça ile sürülür.
En son üzerine tarçın serpilerek servis edilir.
Fırında Kaşarlı Patates
Fırında Kaşarlı Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Hızlı Yemekler
kaşar peyniri
peynir
patates
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo küçük boy patates
Tuz
Tereyağı
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soymadan iyice yıkayalım.
Bol tuzlu suda haşlayalım. (tamamen pişmiş olacaklar).
Ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patatesleri dizelim.
Ezecek yardımıyla patatesleri güzelce ezelim.
Üzerlerine bolca kaşar peyniri ve tereyağı koyup fırına verelim.
Dilerseniz ezdikten sonra tuzda serpebilirsiniz.
Tereyağı ve kaşar eriyene kadar fırında pişirelim.
Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Dilerseniz kahvaltıya dilerseniz de ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
Kırmızı Mercimek Ekmeği
Kırmızı mercimek ekmeği tarifi ile dilediğiniz zamanlarda servis edebileceğiniz şahane ekmekler hazırlayacaksınız. Afiyetler.
Kategori: Ekmek
Etiketler: kırmızı
mercimek
ekmeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı karabuğday unu
3/4 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Mercimeği suyunu çekene kadar haşlayıp soğuttuktan sonra un hariç diğer tüm malzemelerle birlikte pürüzsüz olana kadar blenderdan geçiriyoruz.
En son ununu ekleyerek karıştırıyoruz ve pişireceğimiz kaba koyuyoruz. Ben tepsiye döküp ince bir şekilde yaydım, çok daha güzel oldu.
En son üstüne çörek otu ve susam döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.!