mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizzam
Pizzam? Pizzam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı sos
baharat
beyaz peynir
peynir
domates
instant maya
kaşar peyniri
kekik
ketçap
kırmızı biber
biber
mısır
nane
salam
salça
şeker
sosis
su
sucuk
sumak
tuz
un
yeşil biber
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2, 5-3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı acı sos
Tercih ettiğiniz baharatlar ben kekik nane sumak ve kırmızı biber kullandım
1 kaşık zeytin yağı
Sucuk, salam, sosis pizza da malzemelerin en altına konmalı ki kurumasın
Domates, yeşil biber, kırmızı biber
Zeytin, Mısır, kaşar peyniri, beyaz peynir

Hazırlanışı:
Ilık suya maya ve şeker eklenerek 5 dk mayalandırılır.
Sonrasında un hariç tüm malzemeler eklenip karıştırılır en son un da eklenerek ele yapışmayan çok cıvık olmayan bir hamur elde edilir ve güzelce yoğrulur ( yoğurma işlemi çok önemli)
Üstü güzelce kapatılarak 40 dk mayalandırılır.
Mayalanma süresinde iç malzemeler ve sosumuz hazırlanır.
Mayalanan hamur tepsinizin şekline göre merdane yardımıyla ince bir şekilde açılır ve bu şekilde fırına verilerek ilk olarak 180 derece fırında 10 dk pişirilir.
10 dk sonunda sosu sürülür istenen malzemeler eklenir üstüne kaşar peyniri ekilir.
Fırında 10-15 dk daha kaşar yanmayacak şekilde pişirilir.
Benim fırınım hızlı pişiriyor siz kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
Acılı Kurabiye
Lezzeti ile sizi büyüleyecek acılı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yumurta
250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı pul biber
Üç buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Margarin, sirke, yumurta akı, pul biber ve tuzu bir yoğurma kabına alıp karıştırın. Un ve kabartma tozunu ilave edip, bütün malzemeyi yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz gibi şekillendirin. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve fazla bastırmadan çatalla çizikler oluşturun.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın
Fırında Sarımsaklı Tavuk (İspanya Mutfağı)
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fırında Sarımsaklı Tavuk (İspanya Mutfağı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Fırın Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça kalçalı tavuk but
8~10 diş sarımsak
8 taze patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Taze kekik dalları

Hazırlanışı:
1. Tavuk butlarını fırın kabına yerleştirin.
2. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan dilimleyin ve tavukların aralarına yerleştirin.
3. Sarımsak dişlerini kabuklu olarak ekleyin.
4. Tuz, karabiber serpiştirip zeytinyağı gezdirin.
5. Taze kekik dallarını dizip üzerini yağlı kağıt ile kapatın ve 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Servis yapın.
7. Yüksek proteinli fırında tavuk tarifine mutlaka göz atın.
Karnabahar Tost
Karnabahar tost tarifi ile hem düşük karbonhidratlı hem de yüksek lezzetli bir tost hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tost
Etiketler: karnabahar
tost
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet karnabahar
2 adet yumurta
1/2 su bardağı kaşar
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve rondodan toz haline getirin.
Bütün malzemeleri ekleyip, rondodan çekmeye devam edin.
Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde ister yuvarlak, ister tost ekmeği şekli verip alt üst yaklaşık 15 dakika kızara kadar pişirin.
Pişen karnabahar ekmeklerimizin arasına kaşar katın ve kaşarlar eriyene kadar fırınlayın.
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı? Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
kapya biber
biber
karabiber
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
sivri biber
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gr dana kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Tuz, pul biber, karabiber
Domates, sivri biber, soğan

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri yıkayın. Parçalara ayırdığınız soğanı, maydanozu, sarımsağı, kapya biber ve yeşil biberi rondodan geçirin.
Kıymayı ve rondodan geçirdiğiniz sebzeleri, tuzu, salça ve baharatları bir kabın içine alıp iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz harcı uygun ebattaki (ben yuvarlak borcam kullandım iyi oldu, pişerken de küçüleceğini unutmayın) fırın tepsinize eşit kalınlıkta yayın. Dilerseniz kenarlarına yuvarlak dilimlenmiş patlıcan veya patates dilimleri yerleştirebilirsiniz.
Orta kısma domates ve biber dilimleri yerleştirin.
Tepsinin üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Tepsiyi fırından alıp üzerindeki yağlı kağıdı kaldırın. Yemeğiniz biraz sulanmış olacaktır.
Yemek suyunu çekip üzerindeki domates ve biberler kızarana kadar tekrar fırına verip pişirmeye devam edin.
Pişme süresi herkesin kullandığı fırın ısısına göre farklılık gösterebilir. Bu nedenle fırınınızın ısısına göre kontrollü şekilde pişirin. Dibinde biraz suyu kalıyor.
Pişen kebabı dilimleyerek sıcak sıcak servis edin. Tercihen bulgur pilavı ile servis etmenizi öneririm. Hayırlı Ramazanlar
Fırında İstiridye Mantarı
Et yemeklerinin yanına servis edebileceğiniz, pratik, hafif ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Mantar Yemekleri
Etiketler: Fırında Mantar İle Yapılan Değişik Yemek Tarifleri
İstiridye Mantarı Tarifleri
Vejetaryen Tarifler
Sarımsaklı Peynirli Mantar İle Yapılan Değişik Yemek Tarifleri
Pratik En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr istiridye mantarı
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında istiridye mantarı yapımında; yarım kilo istiridye mantarını temizleyip, yıkayın. Ardından iyice süzüp, temiz bir bez ile kurulayın. Daha sonra mantarları jülyen şeklinde kesin. Ya da eliniz ile de koparabilirsiniz.
Diğer tarafta orta boy bir fırın kabının tabanını biraz yağlayın. Kabı yağladıktan sonra mantarları yerleştirin. İstiridye mantarların üzerine 3 diş ince ince doğranmış sarımsağı serpiştirin.
Ardından 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve biraz kekik serpiştirin. Son olarak mantarların üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı küçük küçük parçalar şeklinde ekleyin.
Hazırladığınız istiridye mantarını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Daha sonra pişen mantarı fırından alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
İstiridye mantarını tekrar fırına verin.
Peynirlerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında istiridye mantarı piştikten sonra 1-2 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Et Yemeği ( Terbiyeli, Dinlenmiş, Sebzeli, İlikli Kemik, Dana eti )
Et Yemeği (Terbiyeli, Dinlenmiş, Sebzeli, İlikli Kemik, Dana eti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
havuç
karabiber
limon suyu
patates
sarımsak
soğan
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım kilo dana eti ( ilikli veya tercih size kalmış; kemikli/ kemiksiz )
2-3 adet orta boy patates
1 büyük havuç
1 orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Sos için; etin sığacağı bir kap tercih ederek, sütü, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Etimizi de içine koyarak kapağını kapatıp veya streçleyip buzdolabına kaldıralım.
1 gece beklettikten sonra ( vaktiniz yoksa 4 saat bekletin en az ) etimizi sosuyla birlikte düdüklü tencereye koyalım.
Üzerine soğan, patates, havuç ve sarımsağı da ekleyelim. Sonrasında üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edip pişirmeye başlayalım.
Düdüklü tencerem eski tip; buhar çıkmaya başladıktan sonra yarım saat yeterli oluyor.
Siz tencerenize göre sürenizi ayarlayın. ( bazen şansa sert et denk gelse de öncesindeki sos eti güzel yumuşatıyor; dilerseniz pişirme sürenizi 45 dakika da tutabilirsiniz)
Piştikten sonra tencerenizde kalan su fazla ise mutlaka daha sonra kullanmak üzere buzluğa kaldırın; et suyu olarak çorba, pilav süper lezzetli oluyor
Başka bir kap içinde yumurta sarısı, un ve limon suyunu iyice çırpalım ve içinde yemeğimizin suyundan 1-2 kepçe yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Sonrasında bu karışımı tencereye döküp yavaşça karıştıralım.
Yemeğin terbiyesini ekledikten sonra bir beş dk daha pişirme işlemine devam edelim.
Taze Yeşillikli Patates Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze Yeşillikli Patates Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3~4 patates (küp doğranmış)
¾ su bardağı karışık taze yeşillik (Maydanoz~kişniş~dereotu~fesleğen)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dijon hardalı
2 diş sarımsak
1 soğan
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı mayonez
Sıcak su
Tuz
Karabiber
Dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Patatesleri ilave edip birkaç dakika soteleyin.
3. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tamamen yumuşayıncaya kadar haşlayın.
4. Patatesleri blenderdan geçirin.
5. Gerekirse sıcak su ekleyip birkaç taşım kaynatın.
6. Rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, hardal, sirke, mayonez ve taze yeşillikleri mutfak robotundan geçirip çorbaya ekleyin.
7. Kaselere alarak üzerine zeytinyağı gezdirin.
8. Fıstıkla süsleyip servis yapın.
Kaşarlı Zarf Böreği
Kolay börek tarifi arayanlar için enfes ve pratik bir börekle karşınızdayız. Kaşarlı zarf böreği hem görüntüsüyle hem lezzetiyle aklınızı başınızdan alacak!
Kategori: Börek
Etiketler: kaşarlı
zarf
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram Sütaş Kaşar Peyniri
2/3 çay bardağı Sütaş Tereyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 kase ayıklanmış maydanoz
2 adet günlük yufka
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
Yoğurt, eritilmiş ve oda sıcaklığında soğumuş Sütaş Tereyağı ve yumurtayı geniş bir kasede karıştırın, kenara alın.
Böreğin iç harcını hazırlamak için Sütaş Kaşar Peyniri'ni ayrı bir kase içerisine rendeleyin. Ayıklamış ve ince ince kıymış olduğunuz maydanozlarla karıştırın.
İlk yufkayı tezgaha serin. Yumurtalı ve yoğurtlu karışımdan bir fırça yardımıyla yufkanın her yanına güzelce sürün.
İkinci yufkayı ilk yufkanın tam üzerine gelecek şekilde örtün. Yufkanın her yanına gelecek şekilde karışımdan tekrar sürün.
Yufkanın üst ve alt kenarlarını ortaya doğru katlayın. Ardından sağ ve sol yanlarını da katlayarak kare şeklini verin.
Kare biçimindeki katlanmış yufkaların üst kısmına da kalan yumurtalı yoğurtlu karışımdan sürün.
Ardından hazırlamış olduğunuz iç harcını 4'e bölerek yufkanın her köşesine yerleştirin.
Yufkanın köşelerinden tutarak iç harcı örtecek biçimde ortaya doğru katlayın.
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine alın ve bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısını sürün.
Son olarak çörek otunu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin.!
Kırmızı Pancarlı Kısır
Kategori: Kısır Tarifleri
Etiketler: Bulgurlu Salata Çeşitleri
Pancarlı Meze Tarifleri
Vegan Kısır Seçenekleri
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Davet Sofraları İçin Hafif Mezeler

Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağından 2 parmak fazla pancar turşu suyu
1/2 su bardağı pancar turşusu
1 adet salatalık
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
İsteğe göre 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 su bardağından 2 parmak fazla pancar turşu suyunu küçük bir tencere içine koyun. Ocak üzerine alıp, kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Daha sonra derin bir kap içine 1 su bardağı kısırlık bulguru koyun. Üzerine pancar turşu suyunu döküp, karıştırın. Üzerini kapatıp, bulgurun kabarması için 20 dakika kadar bekletin.
Diğer yandan yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayın. 1 adet salatalığı ve yarım su bardağı pancar turşusunu minik küpler halinde kesin. İsteğe göre taze soğan ya da kuru soğan da ekleyebilirsiniz.
Kabarmış olan kısırın üzerine doğranmış maydanoz, dereotu, pancar turşusu ve salatalığı koyun. 5 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, tuz ve kırmızı pul biber ekleyip, kısırı iyice karıştırın.
Hazırladığınız kırmızı pancarlı kısır salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Caprese Bisküvi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Caprese Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 15

Malzemeler:
Yarım çay bardağı kurutulmuş domates
Yarım demet fesleğen
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
Yarım su bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı su
Değirmen tuz

Hazırlanışı:
1. Kurutulmuş domates, fesleğen, salça ve rendelenmiş mozzarella peynirini pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
2. Harcı geniş bir karıştırma kabına kalın.
3. Kalan malzemeleri ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
5. Bir bıçak yardımıyla kare parçalar kesin.
6. Üzerlerine değirmen tuz ve fesleğen serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra servis yapın.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
domates salçası
salça
havuç
pırasa
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 adet soğan
1 adet havuç
1 kahve fincanı bulgur
Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Pulbiber
4 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasalar temizlenip bol suda yıkanıp 2 cm kalınlığında kesilir.
Havuç soyulup ince ince yuvarlak doğranır.
Uygun bir tencereye sıvı yağ, soğan salça ve havuçlar eklenip 5 dakika kadar kavrulur.
Ardından pırasa da eklenip karıştırıldıktan sonra sıcak su eklenip tuz ve pulbiberi atılarak kapağı kapatılır, pişmeye bırakılır.
Pazı Çorbası
Pazı ile yapabileceğiniz en güzel tariflerden biri. Pazı bir çorbaya bu kadar mı çok yakışır. Tadı, kıvamı nefis oldu. Yapan emin olun her fırsatta yine yapar.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Terbiyeli Çorba Çeşitleri
Pazılı Tarifler
Bulgurlu Çorbalar
Sağlıklı Çorba Seçenekleri
Kış Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1/2 demet pazı
1/2 su bardağı bulgur
6 su bardağı sıcak su
Tuz
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 adet orta boy soğan
1 küçük çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Pazı çorbası yapımında; öncelikle yarım su bardağından 1 parmak az bulguru derin bir tencere içine koyun. Üzerine 6 su bardağı sıcak su döküp, bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta yarım demet pazı yaprağını saplarından ayıklayıp, yıkayın. Ardından yaprakları ince ince doğrayın.
Bulgurlar yumuşadıktan sonra tencereye doğranmış pazı yapraklarını ekleyip, karıştırın. Yapraklar yumuşayana kadar pişirin.
Pazı çorbasının terbiyesi için; çukur bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un ekleyin. Tel çırpıcı ile iyice çırpın. Ardından çorbanın kaynayan suyundan 1-2 kepçe alıp, terbiyenin üzerine ekleyin. Hızlı bir şekilde karıştırarak, terbiyenin ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi çorbanın üzerine azar azar döküp, çorbanın kesilmemesi için bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın.
Çorbayı ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Son olarak terbiyeli pazı çorbasının sosu için; küçük bir tava içine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 1 küçük çay bardağından 1-2 parmak az zeytinyağı döküp, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine 1 çay kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyip, 2-3 kere karıştırın.
Soğanlı sos karışımını çorbanın üzerine dökün.
Kepçe yardımı ile çorbayı güzelce karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynatın.
Hazırladığınız pazı çorbasını kaselere koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Yalancı İmam Sarığı
Yalancı İmam Sarığı? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
hindistan cevizi
krem şanti
süt
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 lu paket yulaflı bisküvi
2 paket kremşanti 1 buçuk çay bardağı süt ile yaptım
1 paket çikolata sosu-2. 5 su bardağı süt ile
Kenarını bulamak için hindistan cevizi
Süslemek için damla çikolata kullandım

Hazırlanışı:
Bisküvileri süt ile islatıp üzerine kremşanti sürdüm.
Üst üste 3 bisküvi yaptım kenarını hindistan cevizi ile buladım.
Üzerine çikolata sosu gezdirdim ve süsledim.
Erişteli Pirinç Pilavı
Erişteli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulyon
erişte
pilavlık pirinç
pirinç
sıvı yağ
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 çay bardağı erişte
1 bulyon
Sıvı yağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
Erişteyi sıvıyağda rengi dönene kadar kavurun.
Üzerine yıkanmış pirinç ekleyin 1- 2 dk kavurun.
Üzerine sıcak suyu dökelim bulyonu bardakta sıcak suyla ezip tencereye ilave edelim.
Suyu çekene kadar pişirelim 20 dk üzeri peçete havluyla kapatıp demlenmeye bırakalım. afiyetle
Az Malzemeli Kakaolu Kurabiye
Az malzemeli kakaolu kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: az
malzemeli
kakaolu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
1 paket toz puding
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Sıvı yağı ve toz pudingi derin bir kapta iyice çırpıyoruz.
Ardından üzerine un ve şekerli vanilini eleyerek ekliyoruz, iyice yoğuruyoruz.
İyice yoğurduktan sonra, şekil verme aşamasında fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz.
Şekil verdiğimiz kurabiyeleri tepsiye yerleştiriyor ve fırında orta kata koyuyoruz. Kontrollü pişiriyoruz.
Yumurta Dolması Yapımı (videolu)
Yumurta Dolması Yapımı (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
maydanoz
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 avuç maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye yumurtalarımızı alalım, üzerini geçecek kadar su dolduralım.
Ocağı açarak yumurtaları kaynamaya bırakalım.
Suyumuz fokurdamaya başladıktan sonra yumurtaları 6 dakika kaynatalım. Buradaki süre yumurtalarınızın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir ancak 7-8 dakikayı geçirmemeye özen göstermelisiniz.
Süre onunda ocağı kapatalım ve yumurtalarımızı soğumaya bırakalım.
Yumurtalarımız soğuduktan sonra kabuklarını soyalım ve uzunlamasına ortadan ikiye keselim.
Daha sonra yumurtaların sarılarını beyaz kısmına zarar vermeden çıkartalım ve uygun bir karıştırma kabına alalım.
Yumurtalarımızın sarılarını çatal yardımı ile güzelce ezelim.
Ezdikten sonra üzerine tuz, toz biber, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve zeytin yağını ilave ederek güzelce karıştıralım.
Güzelce karıştırdıktan sonra yumurta beyazlarının içerisine tatlı kaşığı yardımı ile harcımızdan yerleştirelim.Malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Hazırladığımız yumurta dolmalarını servis tabağına alarak üzerine küçük küçük doğradığımız taze soğanlarımızı serpiştirelim ve servis edelim.
Yapma (Gaziantep Usulü)
Yapma (Gaziantep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 büyük çay bardağı köftelik bulgur
3 büyük çay bardağı un
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tane büyük soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bir kaba köftelik bulgurumuzu koyup üzerine sıcak suyumuzu ekleyip, 15 dakika bekletelim.
Bekleme süresi dolduktan sonra soğan salça tuz karabiberimizi ekleyip elimizle çiğköfte yoğurur gibi yoğuralım.
Bulgur hafif diriliğini kaybedince unumuzu ekleyelim.
İyice yoğurduktan sonra avcumuzun içinde yuvarlak şekli verelim.
Yaparken ne kadar bastırıp ince yaparsak o kadar gevrek olacaktır.
Son olarak yağda kızartalım. Sıcak veya soğuk servis yapabiliriz. Her hali ile çok güzel.
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça? Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 tane orta boy haşlanmış patates
4 yumurta (2 sarısı üzeri için ayrılacak)
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane yaş maya
1 yemek kaşığı tuz aşırı dolu olmasın
1 yemek kaşığı şeker
8 yada 9 su bardağı un
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri rendeliyoruz. Sıvı yağ, süt, maya ve şekeri katıp biraz beklemiyoruz
Yumurta ve patatesi ekleyip tuzu ve ünü ekliyoruz. Burda dikkat edilmesi gereken nokta hamurun içinde patates olduğu için toparlanması zor oluyor onun için fazla un koymayın.
Hamuru en son toparlamak için elinizi yağlayın toparlayın.
Hamuru mayalandırmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru tekrar elimizi yağlayarak beze yapıyoruz. Tekrar tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarisi sürüp rendelediğimiz kaşar peynirini ilave ediyoruz ve 200 derece fırında 20 yada 25 dakika arası hemen pişiyor. Bi poğaça 4 gün bile dışarda kalsa bayatlama olmuyor.
Yufka Tarifim İle Muffin Börek
Yufka Tarifim İle Muffin Börek nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
sıvı yağ
soda
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 ml lik bir bardak ölçüsü kullanıyoruz.
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
1 çay bardağı Sıvı yağ
Açmak için un
Yağlı kağıt
Peynir
Soda ve sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayan bi hamur yoğuruyoruz. 3 dk boyunca olursa ii olur.
30 dk hamuru buzdolabında bekletiyoruz.
20 adet cevizden küçük bezelere ayırıyoruz.
Temiz bi bez ile üzerlerini örtüyoruz 30 dk bekletiyoruz.
Bezelerimizi biraz un yardımı ile çay tabağı boyutunda açıyoruz. Fazla undan arındırın.Tekrar 30 dk dinlendiriyoruz.
Yağlı kâğıtları tavanızın büyüklüğünde kesin.
Daha sonra Bir yağlı kağıdın üzerine bir beze alıyoruz.
Üzerine sıvı yağ tamamen kaplayacak şekilde sürüyoruz.
Akabinde üzerine biraz un serpiyoruz. 4 beze bu şekil üst üste geldikten sonra diğer yağlı kağıdımızı üzerine koyuyoruz. Ve yağlı kâğıdın ebatlarında açıyoruz.
Tavada önlü arkalı 30 sn ye geçmeden pişiriyoruz. 30 sn yi geçmesin yufkalarınız çok kuru olur ve daha sonra yağlı kâğıdı üzerinden alarak hemen ayırıyoruz ki sıçakken ayırması daha kolay sonradan zorlanızınız. Bunu yaparken bezelerimizin üstünü hep kapalı tutalım hava teması olmasın. Pişen yufkaları da ayrı temiz bi bezin arasında soğumaya alalım.
Yufkaları her şekilde kullanabilirsiniz.
Ben muffin kabında biraz içine soda ve yağ sürerek peynirli börek yaptım.
Üzerine yağ sürüp 180derece önceden ısıtılmış Fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.