mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütlü İrmikli Lapa
Sütlü İrmikli Lapa? Sütlü İrmikli Lapa Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
irmik
pul biber
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı irmik
Tuz
Pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1 bardak süt tavada kaynatılır.
Üzerine 1 yemek kaşığı irmik ve tuzu ilave edilir. Çok katı bir kıvama gelmeden kapatılır. (Muhallebi kıvamı )
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı kızdırılır üzerine pul biber eklenir.
Lapa üzerinde gezdirilir.
Kuş Yuvası Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Kuş Yuvası Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 g tereyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
200 g bitter çikolata
4 yemek kaşığı süt
Badem şekeri

Hazırlanışı:
1. Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir yoğurma kabına alın.
2. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Hamurdan küçük parçalar kopartıp sarımsak sıkacağı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlaklar sıkın.
4. Hamurların ortalarına parmağınızla bastırıp çukurlaştırın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
6. Üzeri için bitter çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin.
7. Sütü ilave edip karıştırın.
8. Pişen kurabiyelerin ortasına bir kaşık yardımıyla sütlü çikolatadan doldurup badem şekeri ile süsleyin.
9. Çikolatanın donması için bir süre oda sıcaklığında beklettikten sonra servis yapın.
Patates Yatağında Soya Soslu Mantar Sote
Patates Yatağında Soya Soslu Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
kekik
mantar
patates
sarımsak
soğan
soya sosu
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram mantar
1 adet kapya biber
2 adet patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı soya sosu
Damak zevkinize göre tuz (Soya sosu tuzlu ise dikkatlice ekleyin)

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.
Bir tavaya zeytinyağını döküyoruz biraz kızdıktan sonra sırayla piyazlık doğranmış soğanları ekliyoruz.
Yüksek ateş çalışıyoruz çünkü sebzeleri sotelediğimiz için sulanmasına izin vermiyoruz.
Kapyaları ekliyoruz. Sebzeleri sotelerken diri kalmasına özen gösteriyoruz.
Ardından mantar ve sarımsakları ekleyip yüksek ateşte pişiriyoruz.
Sebzeler diriliğini kaybetmeden baharatları ve soya sosunu ekleyip altını kapatıyoruz.
Haşlanan patatesi biraz süt ile püre haline getiriyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa yayıp üzerine mantar sotemizi döküyoruz.
Dileyen istediği yeşilliği ekleyebilir benim hazırda doğranmış taze soğanlarım vardı o yüzden onu tercih ettim. Maydanoz da çok yakışıyor.
Kahvaltılık Domates Kurusu
Kahvaltılık Domates Kurusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
karabiber
kekik
kimyon
kuru domates
domates
sarımsak
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kuru domates
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı sumak
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Su yeteri kadar

Hazırlanışı:
Domateslerin üzerine kaynar suyu ve tuzu ekleyip kaynatalım yumuşayıp yenecek gibi olunca süzelim.
Baharat sarımsak rendesini, zeytinyağ ile harmanlayalım.
Servise sunalım.
Kakaolu Hurmalı Kurabiye
Kakaolu hurmalı kurabiye tarifi, çay saatlerinizi şenlendirecek. Haydi dışı çıtır içi yumuşacık bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kakaolu
hurmalı
kurabiye
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
8 küp tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
8 adet hurma

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip çırpmaya devam edin.
Rondodan hafif çekilmiş hurmaları ekleyip karıştırın. Diğer kuru malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın.
Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine kaşık yardımıyla, hazırladığınız harcı aralıklı şekilde pay edin.
8-9 dakika sonra kurabiyeler yayılıp pişecek. Güzel kokular yayıldıysa pişti demektir. Çıkarın ve soğuduğu zaman tüketin.
Vazgeçilmez Domates Çorbası
Vazgeçilmez Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
salça
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1, 5 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
2 su bardağı dolusu rendelenmiş domates
Yarım çay kaşığı salça
3 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağımızı eritelim.
Erimiş terayağına unumuzu ekleyip kavuralım.
Kavrulmuş unumuzun üzerine sütümüzü ekleyip hızlıca çırpalım.
Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
Unlarda topaklanma olduysa blenderdan geçirip pürüzsüzleştirebilirsiniz.
Çorbanızı kaynamaya bırakın.
Sunum önerisi olarak üzerine kaşar rendesi, fesleğen yaprağı veya yaş nane yaprağı kullanabilirsiniz.
Havuçlu Üzümlü Kek
Havuçlu Üzümlü Kek? Havuçlu Üzümlü Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tane orta boy havuç
1 avuç üzüm
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırıyoruz.
Daha sonra vanilyayı ekliyoruz ve unu kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave ediyoruz.
Son olarak rendelenmiş havuç ve üzümü tarçını ekleyip, güzelce nazikçe karıştırıyoruz.
Yağlanmış kare borcama döküp, 175 derecede 45-50 dk pişiriyoruz. Sıcaklığı gidince dilimleyip, pudra şekeri serpiyoruz.
Çilekli Çikolatalı Şekersiz Kek
Çilekli Çikolatalı Şekersiz Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu tozu
muz
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
2 buçuk muz
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
1 yemek kaşığı hindistan cewizi yağı
6 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 kase çilek
%80 kakaolu bitter çikolata 4 parça

Hazırlanışı:
Yumurta,muzu,kakaoyu,keçiboynuzu tozunu, yağını, unu ve kabartma tozunu robota alıp kıvam alana kadar parçalanır.
Daha sonra yağlı kağıt koyduğumuz kalıba dökülür.
Üstüne çilekler ortadan ikiye ayrılarak dizilir.
Çikolatayı da üstüne ilave ettim ben isterseniz karışıma da katabilirsiniz daha sonra 180 derece fırında 25 dakikada pişti benim kekim ama sizin fırınınızda değişiklik gösterebilir.
Dikkatlice kürdan testi yaparak pişirebilirsiniz
Muzlu Rulo Pasta (Çok Pratik)
Muzlu Rulo Pasta (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
süt kreması
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
3 yemek kaşığı ılık su
1 çay bardağı şeker +1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağından 2 parmak eksik un
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 poşet krem şanti
1 su bardağı taze krema veya süt
2 adet muz

Hazırlanışı:
Krem şantimizi bir bardak süt yada kremayla çırpıp buzdolabına kaldırıyoruz. Krem şantinin birazı üzeri için ayırmaya unutmayın.( Almanya krema hazırlanışı 2 paket schlagsahnemizi vanilya şekerle birlikte iyice çırpalım koyu bir kıvam alana kadar )
Yumurta, ılık suyu ve toz şekeri çırpma kabına alın ve rengi beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika mikserin yüksek devrinde çırpın.
Süre sonunda vanilya ilave edin.
Mikserimzin işi bitmiştir.
Bir kasede unu, kabartma tozu ve nişasta karıştırıp eleyin.
Elediğimiz unlu karışımı ekliyoruz ve spatula ile söndürmeden aşağıdan yukarıya olacak şekilde karıştırılır.
Hamuru kenarlarında 1 cm boşluk kalacak şekilde pişirme kağıdının üzerine yayın ve bir iki defa zemine vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tam 10-12 dakika kadar pişirilir.
Biraz daha büyük boyutlarında yağılı kağıdı kesin ve üzerine 4 yemek kaşığı pudra şekeri serpin yada eleyin.
Fırından çıkardığınız pandispanyayı 2-3 dakika beklettikten sonra hazırladığınız pişirme kağıdının üzerine ters çevirerek koyun.
Üstte kalan pişirme kağıdını çıkarın ve alttaki pişirme kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarın.
İsterseniz Hafifçe nemli bir havlu ya da mutfak beziyle sararak soğumaya bırakın.
Soğuyan pandispanyayı açın ve kremayı üzerine her yerine gelecek şekilde yayın.
Ucuna muzlar yanyana dizilip dikkatlice rulo şeklinde sarılır.
Ve istediniz şekilde süsleyin!
2-3 saat buzdolabında bekledikten sonra servise hazır.
Fırında Soslu Somon Balığı
Fırında Soslu Somon Balığı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
fileto
karabiber
limon suyu
sarımsak
somon
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 dilim fileto somon balığı (Miktarı kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kara biber
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
500 ml süt
1 demet ince kıyılmış dereotu
Karabiber

Hazırlanışı:
Somon balığını pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Zeytinyağı uygun bir kaseye alıyoruz. Limon suyu, rendelenmiş sarımsak, karabiber, tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra fırça ile sosumuzu balığımızın her yerine sürüyoruz.
190 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Sosu için; tereyağını uygun bir tavaya alıyoruz rendelenmiş sarımsağı ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra un ilave edip unun hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Süt ilave edip çırpma teli ile kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra limon suyu tuz karabiber dereotu ekleyip karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz.
Fırından çıkardığımız balıkların üzerine sosumuzu gezdirip servis yapıyoruz deneyenlere.
Zeytinyağlı Bakla
Zeytinyağının hafif dokunuşuyla tazecik baklanın buluştuğu bu lezzetli tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunarak sofralarınızı renklendiriyor. Baharın tadını çıkarın!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg bakla
2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
Yarımşar demet kıyılmış dereotu ve nane
1 yemek kaşığı kuru nane
1 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı un
1 adet limon
Yeteri kadar sıcak su
tuz

Hazırlanışı:
Baklayı yıkayıp 2-3 cm boyunda doğrayın. Kararmasını önlemek için un ve yarım limon suyu katılmış suda bekletin. Yemeklik doğradığınız soğanı tencereye alın. Üzerine suda beklettikten sonra süzdüğünüz bakla, zeytinyağı, yarım limon suyu, dereotu, taze nane, kuru nane, şeker ve tuz ilave edin.
Arada bir karıştırarak 10 dakika soteleyin. Tencereye baklanın üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Dereotu serperek sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapın.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karalahana
lahana
limon
mısır konservesi
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet orta boy kara lahana
1 kase konserve mısır
Nar ekşisi
Limon
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı ortadan 2 ye bölüyoruz ince ince doğuruyoruz kaseye alıyoruz.
Limonu sıkıp elimizle iyice oğuyoruz.
Yumuşayınca mısırı ve isteğiniz miktarda nar ekşisi zeytinyağ ve tuzu katıp karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
baharat
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
irmik
kıyma
margarin
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı ince bulgur
1 buçuk su bardağı irmik
3 buçuk su bardağı sıcak su
Tuz ve baharatlar
3 çorba kaşığı domates salçası ( biri iç harca 2 si hamura)
Maydanoz
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz varsa
2 iri soğan
250 gr kıyma
1 yumurta
3 buçuk yemek kaşığı un
5 çorba kaşığı sıvı yağ veya margarin ( margarinle daha lezzetli oluyor iç harcı ablam öyle yapıyor)

Hazırlanışı:
İç harç yapımı: soğanları ince şeklinde doğruyoruz ve sıvı yağ eklediğimiz tavada kavuruyoruz sonra.
Salçayı ekleyip kavurup kıymaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
İyice kavurduktan sonra baharat ve tuzları ilave edip 2 dakika daha kavurduktan sonra soğuması için başka bir kaba alıyoruz.
İyice soğuduktan sonra cevizi ve maydanozu öyle ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Hamur yapımı:. bulgur irmik koyduğumuz kabı bir karıştırıp sonra sıcak suyu ekleyip yine bir karıştırıp streç filmle kapatıyoruz ve 20 dakika iyice şişmesi için bırakıyoruz.
Şişen bulgur ve irmiği yoğurma kabımıza alıp üzerine 2 yemek kaşığı salça 3 buçuk yemek kaşığı un tuz ve yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz.
Ben 20 dakika yoğuruyorum ve sonrası için çok kolay oluyor dağılma çatlama olmuyor tam bir rijit oluyor.
Yoğurulan hamurun üzerini streç filmle örterek buzdolabına kaldırıyoruz ve 30 dakika dinlendiriyoruz.
Sonrasında tüm malzemeleri alıp yanımıza bir kase su da alıp baş parmağınızla içini oya oya ama sık sık ıslatarak inceltiyoruz kalın olmasın çok da ince olmasın.
Sonra içine harcımızı koyup üzerine suya elimizi batırarak yavaş yavaş çevire çevire kapatıyoruz ve fazla parçayı elimizle kesiyoruz.
Ve hazır harika içli köftelerimiz.
Enfes Baton Kek
Enfes Baton Kek? Binlerce kişinin defterindeki Enfes Baton Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak yoğurt
1 bardaktan az sıvı yağ
2 kabartma tozu
2 vanilya
1 yemek kaşığı kakao
2 bardak un

Hazırlanışı:
Öncelikle keki yapacağımız kalıbımızı hazırlayalım yan tarafta bi dursun. Kalıbımızın her tarafını margarinle yağlıyoruz, daha sonra kalıbın içerisine un serpiyoruz. (Unu her yerine serpin ki kekiniz kalıba yapışmasın)
Kalıbımız hazırlandıktan sonra kekimizi yapmaya başlayabiliriz.Öncelikle yumurta ve şekeri derin bir kaba alarak güzelce çırpıyoruz.
Köpüren karışıma yağ ve yoğurdu ilave ederek karıştırıyoruz.
Daha sonra unla birlikte kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek karışımımıza ekliyoruz.
Kekimizin kıvamı tuttuktan sonra içerisinden bir miktar ayırıp kakao ile karıştırıyoruz.
Yağladığımız kalıbımızın en alt katına beyaz karışımdan biraz alıyoruz.
Üzerine bir ince sıra kakaolu karışımdan, üzerine tekrar beyaz, daha sonra üzerine 2 yan yana çizgi olacak şekilde kakaolu karışım ve üstüne yine beyaz alarak kalıbımızı dolduruyoruz.
Arada güzel şekiller görünmesini istiyorsanız beyaz siyah beyaz siyah şeklinde dilediğiniz gibi dökebilirsiniz karşımlarınızı. Şimdiden.
Domatesli Kapya Biberli Yoğurt Çorbası
Domatesli Kapya Biberli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk suyu
tereyağı
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Büyük boy 1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
1 tane kapya biber
1 tane domates
1 tane orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1tatlı kaşığı toz şeker
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
4 su bardağı su ile başlayın (2 su bardağını tavuk suyu kullandım)
Tereyağı

Hazırlanışı:
Biber domatesi iri iri doğrayıp, hazırladım.
Tencereye zeytinyağı ekleyip, domates, biber, soğan, sarımsak,1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edip kavurdum.
2 su bardağı su, 2 su bardağı tavuk suyu ekleyip, kaynamaya bıraktım.
Terbiyesi için; yoğurt ve unu yarım su bardağı su ile açıp hazırladım.
Biberler pişince, çorba suyundan bir kepçe su alıp terbiyeyi ısıttım.
Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırdım.
Kaynamaya başlayınca soğanı içinden çıkartıp, blendardan geçirdim (Pürüzsüz olana kadar)
Burada sıcak su ile kıvam ayarı yapabilirsiniz, bir taşım daha kaynatıp tuz ve karabiber ekleyip ocaktan aldım.
Üzeri için; tereyağını yakıp yarısını çorbaya yarısını servis yaparken üzerine. Denemek isteyenlere şimdiden.
Etli Kuru Bamya
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
MasterChef Tarifleri
İftar Yemekleri
Et Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
200 gr kuru bamya
Yarım limonun suyu
30 gr margarin
4 su bardağı sıcak su
3 soğan
2 domates
1 limon
Tuz

Hazırlanışı:
1. Bamyaları ipten çıkarıp yıkayın.
2. Soğan ve domateslerin kabuklarını temizleyip küp küp doğrayın.
3. Kuru bamyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve yarım limonun suyunu ekleyin.
4. Bamyalar hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
5. Ocaktan alıp suyunu süzün.
6. Bamyaları süzgece alıp üzerine soğuk su dökün.
7. &nbsp;Margarini tencerede eritin.
8. Eti ve soğanı ekleyip kavurun.
9. Domatesleri ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
10. Üzerine 4 su bardağı sıcak su, tuz ve yarım limon suyu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
11. &nbsp;Bamyaları ekleyip etler ve bamyalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
12. Etli kuru bamya yemeğini, pirinç pilavı ve acılı ezme ile birlikte servis edebilirsiniz.
13. Şimdiden.
14. Kuru Bamya Yemeği Püf Noktaları Nelerdir?Bamyaların salyalanmasını önlemek için, baş kısımlarını koni biçiminde kesin.
15. Tarife başlamadan önce bol su ile durulayın ve kurutun.
16. Kullanacağınız etin az yağlı olması yemeğin lezzetini arttıracaktır.
17. Haşlama esnasında yemeğin suyu biterse su takviyesi yapabilirsiniz.
18. Yemeği düdüklü tencerede pişirecekseniz, süreyi azaltabilirsiniz.
19. Tarifte kullanacağınız eti, bir gece öncesinden dinlendirerek yumuşaklığını arttırabilirsiniz.
20. 1 Porsiyon Etli Kuru Bamya Kaç Kaloridir?Etli kuru bamyanın bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir.
21. Besin değerleri yüksek olan bu tarifi, diyet ve sporcu listelerine ekleyebilirsiniz.
22. Dilerseniz, etsiz bir şekilde hazırlanan zeytinyağlı bamya tarifini de deneyebilirsiniz.
Pırasalı Kol Böreği ( İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Çıtır)
Pırasalı Kol Böreği (İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Çıtır)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
margarin
pırasa
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 adet orta boy soğan
6 adet yufka
150 gr tereyağ yada margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve karabiber
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce pırasayı temizleyip yıkayıp küçük küçük doğuruyoruz.
1 adet soğanı küp doğrayıp kavuruyoruz pırasayı ekleyip üstünü geçmeyecek kadar su koyup ve baharatları ekleyip pişiriyoruz 15 dakika yeterli oluyor.
100 gr tereyağı eritip içine çay bardağı sıvı yağının katıyoruz ve yufkaları yarım ay şeklinde kesiyoruz.
Hazırladığımız sıvı yağ ve tereyağa karışım fırça yardımıyla sürüyoruz ve soğuyan harçtan istediğiniz kadar koyuyor ve rulo yapıyoruz.
Tepsiye diziyoruz 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
50 gr tereyağı eritip üstüne her yere gelecek şekilde sürüyoruz ve 2 adet yumurtayı çırpı her yere gelecek şekilde sürüyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırına 15 dakika kızartıyoruz bu fırına göre süre değişebilir. şimdiden
Mor Lahana Mezesi
Mor Lahana Mezesi? Mor Lahana Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kaya tuzu
tuz
lahana
limon suyu
limon tuzu
sarımsak
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy lahana
Yarım su bardağı sirke
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Lahananın üstten 2 3 katını alalım.
Yıkayıp ince ince kıyalım.
Doğradıktan sonra bir kaba alıp limon ve tuz ile ovalım.
Kavanoza doldurup üzerine bastıralım.
Ovarken çıkan suyu da dökelim.
Geri kalanı su ile doldurup üzerine sarımsak koyup kavanozun ağzını sıkıca kapatalım.
2. gün yemeye hazır 1 buçuk ay ağzı kapalı dolapta bekleyebilir.
Balığın yanına salataya kısıra yada sade olarak yiyebileceğiniz harika tarif.
Şehriyeli Balık Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Şehriyeli Balık Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Balık Yemekleri
Etli Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
2 parça beyaz etli balık
alabalık~levrek~mezgit
1 soğan
3 domates
6 diş sarımsak
1 kereviz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su
2 defne yaprağı
Yarım su bardağı kıyılmış dereotu
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Küp şeklinde doğranmış domates, soğan, sarımsak ve kerevizi zeytinyağında soteleyin.
2. Balıkları temizleyin ve iri parçalar halinde dilimleyin.
3. Kafa ve kılçıklarını atmadan defne yaprağı ile birlikte 7 – 8 dakika 6 su bardağı suda haşlayın.
4. Kılçıkları temizleyin suyunu kullanmak üzere ayırın.
5. Sebzelere balık suyu ve şehriyeyi ilave edip 10 dakika pişirin.
6. Limon suyu, baharat ve balıkları ilave edip 2 dakika pişirin.
7. Dereotu serperek servis yapın.
8. Bu tarifin daha sade versiyonu için, balık çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Kemik Suyundan Kuşbaşı Etli Nohut Lezzet Tadında
Kemik Suyundan Kuşbaşı Etli Nohut Lezzet Tadında? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber
domates
karabiber
kemik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
nohut
salça
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket nohut (toy market den aldım)
2 yemek kaşığı biber salça ve domates salça karışık
1 bacak kemik ilikli
Yarım kilo küçük parça halinde kuş başı et
2 adet kuru soğan
Çok az karabiber, tuz
Su

Hazırlanışı:
Bir paket nohutu ben akşamdan haşladım. Ertesi gün pişiriyoruz.
Önce kemikler güzel yine yıkayıp haşlıyorum sonra kuş başı etleri haşlıyorum.
Tencereye yağ ve soğanları alazladım hafif,çünkü yemekle beraber pişiyor soğanlar o yüzden fazla pişirmeyelim.
Nohutları ve pişen kuş başı etleri döküyoruz.
Üstüne pişen kemik suyunu da döküyoruz yüzeyinden az fazla olacak şekilde.
Tuz,karabiber koyup iyice pişiriyoruz nohutlar lokum gibi dağılınca pişmiş demektir (ben toy marketin nohutları çok lezzetli herzaman ordan alıyorum hafta bir sefer nohut yapıyorum elemanlara)
Kıyır Kıyır Ketçaplı Kurabiye (Tuzlu)
Kıyır Kıyır Ketçaplı Kurabiye (Tuzlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kekik
ketçap
kimyon
margarin
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı ketçap
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
Alabildiğince un

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba margarini oda sıcaklığında eritiyoruz.
Ardından margarinin üzerine sıvı yağı,baharatları, çörek otunu, ketçapı ve toz şekeri alıyoruz.
Sarımsakları rendeleyip birbirleriyle yoğunlaşana kadar yoğuruyoruz.
Ununu koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Son olarak istediğiniz şekli verip yumurta sarısı sürüyoruz.
150 derecede 15 dk pişiriyoruz.