mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çiçek Poğaça (Yumuşacık)
Çiçek Poğaça (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
8 su bardağı un
Çörek otu
Yumurta sarısı
Zeytin

Hazırlanışı:
Süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştıralım ve 10 dakika ağzı kapalı şekilde, hamur yoğurma kabında bekletelim.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve yavaş yavaş ele yapışmayan güzel bir hamur elde edelim. Unu dikkatli koyalım.
1 saat dinlenmesi için mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra küçük bezeler alıp, bıçakla kesip çiçek şekli verelim.
Tam ortasına zeytin koyalım. Ben içine bir malzeme koymadan sade yaptım, siz dilerseniz koyabilirsiniz.
Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirelim. Biraz da tepside dinlensin. Bu ölçülerle, 2 tepsi poğaça elde edilmektedir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pişirelim kızarana kadar.
Meyveli Rulo Pasta (Muhteşem Pandispanyasıyla)
Meyveli Rulo Pasta (Muhteşem Pandispanyasıyla)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
krema
muz
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Un
Yarım Çay Bardağı Nişasta
Yarım Çay Bardağı Ilık Su
1 Paket Vanilya
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Krem Şanti Tozu(Krema soğuduktan sonra eklenecek)
Çilek ve Muz

Hazırlanışı:
İlk Etapta Kremayı hazırlayıp soğutmanız yararınıza olacaktır.
Vanilya ve margarin hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp katılaşana kadar pişirin.
Katılaşan kremaya Vanilya ve margarini de ekleyip soğumaya bırakın.
Tamamen soğuyan kremayı mikserle bir tur daha çırpıp krem şanti tozunu da ekleyip üç dört dk çırpıp dolapta soğumaya bırakın.
Öncelikle mutlaka oda sıcaklığındaki yumurta aklarını ve sarılarılarını ayırın.
Yumurta aklarını bir fiske tuzla iyice kabarana kadar çırpın.
Ardından sarıları şekerle birlikte rengi iyice açılana kadar çırpın ve tamamen rengi açılan karışıma yavaş yavaş ılık suyu ilave edip biraz daha çırpın.
Son olarak elenmiş kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyip mikserin en düşük devrinde çırpın.
En Son işlem olarak Yumurta aklarını üç etapta homojen bir şekilde akları söndürmeden karışıma yedirin.
Aklar tamamen karışacak fakat pandispanyanın o kabarık dokusu kaybolmayacak.
Vakit kaybetmeden hemen yağlı kağıt serili bir tepsiye veya benim gibi yağlanmış unlanmış tepsiye harcı çok ezmeden yayın.
Tepsinin altından havası çıkması için bir kaç kez vurun ve önceden ısınmış 170 derecelik fırında 10 15 dk Fansız Pişirin. Dikkatli olun çok çabuk pişiyor.
Son olarak fırından çıkan pandispanyayı temiz bir mutfak bezine alın ve sıcak vaziyette dikkatlice sarın ve soğumasını bekleyin.
Bu işlem rahat bir rulo yapmanız için gerekli.
Dinlenen pandispanyaya kremayı her yerine eşit bir şekilde yayın. İsteğe bağlı kremadan dışını sıvamak için bir dolu yemek kaşığı ayırabilirsiniz.
Kremanın her yerine yine gelecek şekilde meyve parçaları serpiştirin ve çok dikkatli şekilde rulo yapın.
Dışını hayal gücünüze göre süsleyebilirsiniz.
Bu Lezzetli ve Yumuşacık Pastayı Deneyecek Olan Herkese Şimdiden Kolay Gelsin.
Nefis Sosuyla Fırında Somon Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Nefis Sosuyla Fırında Somon Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates (orta boy, k&uuml;p doğranmış)
2 adet havu&ccedil; (dilimlenmiş)
60 ml (yarım &ccedil;ay bardağı) zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
2 dilim fileto somon balığı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tutam dereotu
Yarım &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu
Yarım &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
300 ml (1,5 su bardağı) s&uuml;t
1 &ccedil;ay kaşığı k&ouml;ri
Patates yerine tatlı patates, karnabahar veya brokoli kullanabilirsiniz; hem renk hem tat farklılığı sağlar.
Havu&ccedil; yerine kabak veya pırasa ekleyerek sebze &ccedil;eşidini artırabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine tereyağı veya avokado yağı ile kavurursanız daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Marine i&ccedil;in limon suyu yerine portakal suyu veya sirke bazlı marinasyon kullanılabilir; tat hafif&ccedil;e değişir.
Sarımsak tozu yerine taze sarımsak rendesi ekleyebilirsiniz; aroma daha yoğun olur.
Sosu daha yoğun yapmak i&ccedil;in un miktarını bir miktar artırabilir veya daha hafif bir sos i&ccedil;in s&uuml;t miktarını biraz &ccedil;oğaltabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Patates ve havu&ccedil;ları soyup k&uuml;p veya dilimleyin.
2. Zeytinyağı, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber ve kekik ile harmanlayın.
3. Fırın tepsisine yayıp 180 derece fırında 15&ndash;20 dakika &ouml;n pişirme yapın.
4. Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, dereotu, sarımsak tozu, karabiber, tuz ve toz kırmızı biberle marine edin.
5. Marine işlemi i&ccedil;in 10&ndash;15 dakika bekletin.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip 1&ndash;2 dakika kavurun.
7. S&uuml;t&uuml; azar azar ekleyerek topaklanmamasına dikkat edin ve kıvam alana kadar karıştırın.
8. Sarımsak tozu, karabiber, k&ouml;ri ve tuzu ekleyip sosu ocaktan alın.
9. &Ouml;n pişen sebzelerin &uuml;zerine somon filetolarını yerleştirin.
10. &Uuml;zerine hazırladığınız sosu gezdirin.
11. 180 derece fırında 15&ndash;20 dakika, somon iyice pişene kadar fırınlayın.
12. Fırından &ccedil;ıkan somonu ve sebzeleri tabağa alın, &uuml;zerine taze dereotu serpiştirip sıcak servis edin.
Antep Fıstığı Reçeli
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Antep Fıstığı Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Reçel Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg çağla antepfıstığı
1.2 kg toz şeker
1.5 litre su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Kabuk bağlamadan (çağla) toplanmış antep fıstıklarını tencereye alın.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın.
3. Suyunu süzüp, toz şeker ilave edin ve 2 gece dinlendirin.
4. Su ekleyip kıvam alana kadar kaynatın.
5. Ocaktan almaya yakın limon suyu ekleyin ve 2-3 dakika kaynatın.
6. Cam kavanozlara doldurun.
7. Dilerseniz, ceviz reçeli tarifini de deneyebilirsiniz.
Molehiya Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Molehiya Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g molehiya yaprağı (taze veya dondurulmuş)
250&ndash;300 gr tavuk veya kuzu eti (isteğe bağlı)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2&ndash;3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 litre su veya tavuk suyu
Limon dilimleri (servis i&ccedil;in)
Molehiya bulamazsanız ıspanak, pazı veya kuşkonmaz yaprağı kullanabilirsiniz.
Hafif yapışkan bir kıvam istiyorsanız, ıspanak ve pazıyı biraz fazla pişirebilirsiniz.
Tavuk veya kuzu yerine hindili, dana eti veya hindi but kullanabilirsiniz.
Vegan versiyon i&ccedil;in et tamamen &ccedil;ıkarılabilir; yerine nohut, mercimek veya tofu ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağı, ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Kırmızı toz biber yerine tatlı biber veya pul biber kullanabilirsiniz.
Tuz ve karabiber dışında sumak, kekik veya kuru nane ile farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Sarımsak yerine yeşil sarımsak veya toz sarımsak kullanılabilir.
Limon yerine nar ekşisi veya lime suyu ile tatlandırabilirsiniz.
Yanında pilav yerine kinoa, bulgur veya mısır ekmeği ile servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tavuk veya kuzu etini k&uuml;&ccedil;&uuml;k kuşbaşı doğrayın.
2. Sıvı yağ ile tencerede hafif&ccedil;e kavurun.
3. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip 1&ndash;2 dakika daha soteleyin.
5. Yıkanmış ve doğranmış molehiya yapraklarını tencereye ekleyin.
6. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi serpin.
7. &Uuml;zerine su veya tavuk suyunu ekleyin.
8. Tencerenin kapağını kapatıp 20&ndash;30 dakika kısık ateşte pişirin.
9. Yapraklar yumuşadığında ve kıvam hafif yapışkan olduğunda yemek hazırdır.
10. Molehiya&rsquo;yı sıcak servis edin.
11. &Uuml;zerine limon suyu gezdirerek tatlandırın.
12.
Yılbaşı Hindisi
Yılbaşı Hindisi? Yılbaşı Hindisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
bal
defne yaprağı
domates salçası
salça
hindi
limon suyu
sarımsak
tane karabiber
karabiber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım hindi
250 gr tereyağı
2 kaşık domates salçası
2 kaşık bal
Yarım limon suyu
2 diş sarımsak
10 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Parçalara ayrılmış hindi yıkanıp düdüklüde defne yaprağı ile pişirilir.
Not: Ben 3 kg’lik yarım hindiyi yaklaşık yarım saat pişirip sonrasında da düdüklü yarım saat de açmadım ki düdüklü içerisinde ocak kapalı olsa da pişmeye devam etsin.
Hindinin boyutu (kilosuna) göre ayarlanan tereyağı, bal, limon suyu, sarımsak, domates salçası, hindinin suyu, tane karabiber ve tuz karıştırılarak bir sos hazırlanır. Not: Ben yaklaşık 3 kg’lik yarım hindi kullandığı için 250 gr tereyağı, 2 kaşık salça, 2 kaşık bal, yarım limon suyu, 2 büyük diş sarımsak, 1 büyük su bardağı hindi suyu, 9-10 tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzla hazırladım sosu.
Pişmiş olan hindi parçaları borcama yerleştirilip üzerine sos dökülür.
Fırında üstü kızarana kadar pişirilir (yaklaşık yarım saat).
Patates Kasesinde Fırında Yumurta
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Patates Kasesinde Fırında Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yumurtalı Tarifler
Atıştırmalık
Fırın Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dilim dana jambon
4 dilim cheddar peyniri
2 yumurta
2 taze soğan
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Bol suyla yıkadığınız patatesleri su dolu bir tencereye alarak haşlayın.
2. Haşlanan patateslerin üst kısmını bıçak yardımıyla kapak olacak şekilde kesin.
3. Bir kaşık yardımıyla içini oyun vefırın kabına yerleştirin.
4. İçerisine tereyağı, jülyen doğranmış dana jambon ve cheddar peynirin bir dilimini küçük parçalar halinde doğrayarak ekleyin.
5. Yumurtayı kırıp kalan cheddar peynir dilimini de üzerine kapatın.
6. İnce kıydığınız yeşillikleri ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumurta istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
8. Domates ve ekmek dilimleri ile servis yapın.
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
milföy hamuru
nişasta
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük boy milföy hamuru
3 orta boy elma
2 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Bir su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Püremiz için küçük bir tencereye elmaları incecik rendeleyelim.
Şeker ve tarçını da ekleyip suyu çekene kadar pişirelim.
Tart kalıbımızı margarinle yağlayalım ve hamuru yerleştirelim.
Püremizi üstüne dökelim. Üstü için elmaları soyup yarım ay şeklinde ince keselim ve alt alta gelecek şekilde yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 200°lik fırında üstü kızarana dek pişirelim.
Cezvemize suyu nişastayı ve şekeri alalım. Kaynayana dek pişirelim.
Kenara alıp soğutalım. Fırından çıkardığımız tartın üstüne fırçayla sürelim ama hepsini değil sadece parlatma amacıyla biraz. Afiyet şifa olsun.
Harika Çiğköftem Dışarıdan Almaya Son Garanti
Harika Çiğköftem Dışarıdan Almaya Son Garanti? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kekik
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
limon
mısır yağı
nane
nar ekşisi
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı esmer bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı mısır yağı
1 su bardağı ketçap
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı isot
2 diş sarımsak
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 er çay kaşığı kekik ve nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 limon

Hazırlanışı:
2. 5 su bardağı esmer bulgurumuzu iki su bardağı sıcak suda 15 dakika kadar dinlendirelim.
Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyip kapağını kapatalım.
Ardından sos işlemimize geçelim.
Sarımsağımızı ve soğanımızı robottan geçirelim dilerseniz rendeleyin.
Ardından diğer kalan malzemelerimizin hepsini soğan sarımsakla birleştirelim güzelce birbirine harmanlanan sosumuzu dinlenmiş olan bulgurumuza ilave edelim.
Ardından yoğurmaya başlayalım.
Çiğköftemizi ne kadar yoğurursak o kadar güzel olur. Bu yüzden ben blendırlıyorum.
Sonra yine elimle yoruyorum harika bir çiğ köfte oluyor. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin vede
Halley Topları
Halley Topları? Halley Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
halley
krem şanti
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10’lu halley
2 paket krem şanti(süt)
Çikolata sosu (Süt)
Petibör bisküvi 1 paket

Hazırlanışı:
İlk önce krem şantimizi biraz çırpıyoruz. Kıvam alınca 5 dk buz dolabında bekletiyoruz
Çıkartıp petibör bisküvi ve halleyimizi ufak parçalar haline getirip krem şantinin içine atıyoruz.
O karışım dolapta 30 dk bekliyor bu arada çikolata sosunu tarifine göre yapıyoruz. Onu da soğutuyoruz(sıcak koymayın krem şanti erir)
İki adet kaşık ile karışımı top haline getiriyoruz.İsterseniz dolapta bekletin ama gerek yok soğuk sosumuzu üzerine 1 kaşık olarak koyuyoruz bu tarifle 13 tane top çıkıyor büyük büyük siz küçük de yapabilirsiniz.
İçine damla çikolata, doğranmış muz veya çilek koyabilirsiniz.
Krem Şantili Revani Tatlısı
Krem Şantili Revani Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker (bardak ölçüsü 200 ml)
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağına yakın un
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
8-10 damla limon suyu
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimiz için tencereye şeker ve suyu koyup iyice karıştıralım.
Kaynamaya başladığında kısık ateşte 15 dakika kaynatalım, inmeye yakın limon suyunu ilave edip soğumaya bırakalım.
Kek çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup iyice çırpalım kabardığında, sıvı yağ, yoğurt ve irmiği koyup karıştıralım.
Un, vanilin ve kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştıralım, rendenin ince yerinden rendelediğimiz portakal kabuğunu da ilave edip yağladığımız kek kalıbına boşaltıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kekimiz pişerken krem şantiye, 1 su bardağı soğuk sütü ilave edip çırparak hazırlayıp buzdolabına kaldıralım.
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Şerbetini tamamen çekip soğuduğunda üzerine krem şantiyi yayıp dolaba kaldıralım.
1-2 saat sonra dilimleyip istediğimiz gibi süsleyerek servis yapalım. (bir gün beklerse daha güzel oluyor).
Kabak Dolması
Kabak Dolması? Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık kabak
kabak
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
pirinç
pul biber
reyhan
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet dolmalık kabak
250 gr kıyma
Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
Yarım çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı karabiber
Pulbiber,reyhan
3 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp kafalarını kesip içini oyuyoruz.
Bir kaba kıymayı 1 yemek kaşığı salça, bulgur,pirinç,tuz ve baharatları koyup yoğuruyoruz ve kabakların içini dolduruyoruz.
Tencereye sıvı yağ ve salçayı koyup kavuruyoruz.
Su ve tuz ekleyip kaynatıyoruz.
Kabakları içine dizip kapağı kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 su bardağı un
3 su bardağı ılık su (hamurun kıvamına göre ekleme yapılacak. )
1 paket kabartma tozu (ben biraz da instant kuru maya ekledim 1 çay kaşığı kadar)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Lor peyniri
Pul biber
Karabiber
1 adet kuru soğan rendesi
Yarım kilo ıspanak
Yumurta sarısı
İsterseniz çörek otu, susam

Hazırlanışı:
İlk olarak un elenir ve ortası açılarak içine maya, kabartma tozu, yoğurt, yumurta, sıvı yağ, ılık su eklenir.
Tuzu unun üzerine ekleyip hamur yoğrulur. Kıvamına göre eklemeler yapılabilir.
Ele fazla yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri streç filmle örtülür.
Leğenin kapağı kapatılarak ( isterseniz biz örtüyle saradabilirsiniz) 20 dakika beklenir.
Bu arada ıspanaklar yıkanır ve doğranır.
İçine lor peyniri, baharatlar, biraz tuz, soğan rendesi eklenir ve karıştırılır.
Kabaran hamurumuzu bezelere ayırıp tek tek açılır. Açılan bezeye sıvı yağ sürülür.
İç harcından dağıtılarak serpilir. Ortadan ikiye kesilir ve dolanarak yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı ve yağı karıştırıp sürülür. Çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürülür. Kontrollü bir şekilde pişirilir.
Poğaça Tadında Tuzlu Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Poğaça Tadında Tuzlu Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Kek Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
Yarım su bardağı doğranmış siyah veya yeşil zeytin
Yarım su bardağı kuru domates (suda bekletilip doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım &ccedil;ay kaşığı karbonat (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz (peynir ve zeytinin tuzuna g&ouml;re)

Hazırlanışı:
1. Kuru domatesleri 5&ndash;10 dakika sıcak suda bekletin, yumuşayınca s&uuml;z&uuml;p k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın.
2. Yumurtaları bir kaba alın, tuzla birlikte iyice &ccedil;ırpın.
3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. Ezilmiş peynir, doğranmış zeytin, kuru domates ve isteğe bağlı kaşarı ekleyin.
5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın.
6. Sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek boza kıvamında bir hamur elde edin.
7. Karışıma kekik gibi sevdiğiniz baharatları da ekleyin.
8. Yağlanmış dikd&ouml;rtgen borcama ya da kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n.
9. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 35&ndash;40 dakika pişirin.
10. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan keki oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin.
11.
Sütlü Brokoli Çorbası
Sütlü Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
brokoli
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 orta boy brokoli
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe göre baharat
1 su bardağı süt
5 su bardağı su artırıp azaltabilirsiniz size kalmış

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoli çiçeklerin ayırıp bol suda yıkayıp ayrı bir tencerede haşlayalım.
5 veya 10 dk bir yemek kaşığı sirke ekleyelim.Maksat kokusunu alsın haşlamakta gazını alacaktır.
Diğer bir tencerede unumuz kokusunu çıkana kadar kavuralım.
Beş bardak suyumuz ekleyip ardında haşlanmış süzülmüş olan brokoli ekleyelim bir taşım kaynatıp bir bardak süt ekleyelim.
Bir iki taşım kaynatıp tuzumuzu baharatımızı ekleyıp. Blenderden geçirip, dilerseniz sos yapıp üzerini renlendirebilirsiniz, sıcak servis edelim.
Midyeli Pilav
Gelin tadından eksiltmeden hatta çok daha keyifle yiyebileceğiniz bir midyeli pilav yapalım. Hem de maliyeti sokak fiyatının üçte birine! Haydi başlayalım!
Kategori: Pilav
Etiketler: midyeli
pilav
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram kabuklu midye
2 su bardağı baldo pirinç
4 adet orta boy soğan
2 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1/4 demet maydanoz
2 adet limon

Hazırlanışı:
Midyeli pilav için midyeleri öncelikle soğuk su ile iyice yıkayın dışından sarkan parçalar var ise hepsini koparıp temizleyin. Çiğ haldeki midyelerin ağzı açık olanlar var ise onları kesinlikle kullanmayın.
<span style="font-weight: 400;">Midyeleri pişirmeden önce 1 saat kadar temiz soğuk suda bekletin. Ardından midyeleri süzüp büyük bir tencereye alın ve 3 bardak su ile kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika ağızları açılana kadar çok pişirmeden kaynatın. Midyeleri süzüp bir yerde bekletin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Soğanları minik küpler halinde doğrayın ve orta ateşte zeytinyağı ile saydamlaşıncaya kadar soteleyin. Yıkanmış pirinçleri de ekleyip kavurma işlemine devam edin. Bu esnada tüm baharatları da ekleyin ve pirinçlerin baharatla kaplanmasına izin verin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Son olarak 3 su bardağı sıcak su ekleyin ve ocağın altını kısın tencerenin üst kısmına açılan midyeleri yerleştirin. Çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene dek pişirin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Midyelerin hepsi tencereye sığmaz ise kalanları ayrı bir tencerede az sıcak su ile biraz daha pişirin.</span>
Servis esnasında pilavın midyelerin boşluklarına gelecek şekilde koymaya özen gösterin. Kalan tüm midyeleri servis tabağına yerleştirin üzerilerine doğranmış maydanoz serpin ve limon dilimleri ile servis edin. Midyeli pilav hazır.
Kuzu Etli Ayva Beğendi
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Kuzu Etli Ayva Beğendi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Davet Yemekleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Özel Günler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg orta yağlı kuzu eti
4 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 dal biberiye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
Yarım çay bardağı badem sütü
3 adet ekmek ayvası
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı rende kaşar
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Ayvaları yıkayalım ve alüminyum folyoya sarıp 200 derece fırında 50 dakika pişirin.
2. Eti toprak güvece veya kalın tabanlı çelik bir tencereye alın tereyağıyla 10 dakika kavurun.
3. Kekik, biberiye ve et suyunu ekleyip kapağını kapatın.
4. Kısık ateşte bir saat pişirin.
5. Altını kapatınca tuzunu ekleyip karıştırın.
6. Ayvaları fırından çıkarıp kabuklarını soyun ve ezip püre haline getirin.
7. Tereyağında unu kokusu gidene dek kavurun ve karıştırarak badem sütünü ekleyin.
8. Pürüzsüz kıvam alan sosunuza ayva püresini ekleyin ve 2 dakika kavurup altını kapatın.
9. İlk sıcaklığı gidince kaşar peynirini ve baharatları ekleyip servis tabağına alın.
10. Eti üzerine dökün ve sıcak servis edin.
11.
Anne Usulü Tereyağlı Un Helvası
Anne Usulü Tereyağlı Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
pekmez
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı pekmez
1 su bardağı su
1 fiske tuz
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Ceviz

Hazırlanışı:
2 su bardağı unu bir tavaya bıraktım ve orta ateşte rengi koyulaşıncaya kadar kavurdum.
Elekten geçirdim topaklanma olmasın diye.
Başka bir tavaya tereyağını pekmezi ve suyu üst üste ekleyerek ve bir fiske tuz ekleyerek ateşe aldım.
Bunlar kaynayınca sıcak sıcak kavrulmuş unun üzerine ekledim güzel bir şekilde kıvam alana kadar yoğurdum.
Daha sonra kıymış olduğum cevizleride ekledim şekil verdim.