mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasalı Bulgur Pilavı
Pırasa seviyorsanız pilavla olan uyumuna bayılacaksınız.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Bulgur Pilavı Çeşitleri
Zeytinyağlı Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Pırasalı Tarifler
Havuçlu Yemek Tarifleri
Etsiz Akşam Yemeği Önerileri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 sap ince pırasa
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Pırasalı bulgur pilavı için; 4 sap ince ve uzun pırasayı iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra pırasaları 1 cm kalınlığında doğrayın. Ardından 1 adet orta boy havucu küçük küpler halinde kesin. 1 adet orta boy soğanı da ince ince doğrayın.
Orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine doğranmış pırasa ve havucu ekleyin. Pırasa ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Yumuşayan havuç ve pırasanın üzerine doğranmış soğanı koyup, 2-3 dakika kadar daha ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra tencereye 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası koyup, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Son olarak tencereye 1 su bardağı pilavlık bulgur, yarım yemek kaşığı tereyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Bulguru tüm malzemeleri ile birlikte 4-5 kere karıştırın.
Pırasalı bulgur pilavının üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Pırasalı bulgur pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açıp, kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra pilavı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Nice Cream (Mum Bazlı Dondurma)
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Nice Cream (Mum Bazlı Dondurma) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sütlü Tatlılar
Kuruyemişli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Dondurmalı Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 Anamur muzu (Olgun)
5-6 kayısı ya da 2 şeftali
1 küçük kase karadut
10 çilek
40 g çikolata
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi, badem ya da fındık ezmesi
Yarım çay bardağı badem sütü (Hayvansal ya da bitkisel süt; her bir dondurma için)

Hazırlanışı:
1. Tüm meyveleri 1 gün önceden dondurucuda bekletip dondurun.
2. Blender haznesine 2 muzu, kayısıları, sütü ve isterseniz fıstık ezmesini koyup püre haline gelene kadar çekin.
3. Servis kuplarına alıp bir süre buzlukta beklettikten sonra servis yapın.
4. Karadutlu ya da çilekli dondurma yapmak için; blender kabına 2 donmuş muzu alın.
5. Dondurulmuş karadut ya da çilek tanelerini ekleyin.
6. Bir miktar süt ekleyip kıvam alana kadar blender’da çekin ve servis kuplarına paylaştırıp meyve ile süsleyin.
7. Çikolatalı dondurma için de aynı işlem sırasını takip edip, meyve yerine çikolata ve kakao ekleyerek işlemi tamamlayın.
8. Bekletmeden servis yapın.
Mercimekli Börek
Böreklerin en lezzetlileri arasında yer alan Mercimekli Börek tarifiyle sofralarınızı süsleyin!
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için: 1 kg un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
250 gram eritilmiş margarin
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı ayçiçek yağı
bir tutam tuz
İç malzemesi için
Yarım kg yeşil mercimek
Yeteri kadar su
Yarım su bardağı ayçiçek yağ
1 adet soğan
Tuz
karabiber
pul biber
Üzerine
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzeme için mercimeği haşlayın ve süzün. Yağı bir tencereye alıp, içine kıyılmış soğanı katın ve hafifçe kavurun. Mercimek ve baharatları ilave edip, 1-2 dakika kavurduktan sonra soğuması için bir kenara alın.
Hamur için un ve tuzu yoğurma kabına alıp, ortasını havuz şeklinde açın. Diğer malzemeleri ilave edin ve kenardaki unu ortaya doğru azar azar alarak özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayırın. Bir adet bezeyi yufka büyüklüğünde açın. Daha sonra bir kenarına iç harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Yağlanmış yuvarlak bir tepsinin ortasına gül şekli vererek dolayın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın ve tepsideki hamurun etrafına sarın. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sütlü Simit
Sütlü Simit? Sütlü Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Yarım paket maya (kuru yaş fark etmez)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
3-4 su bardağı un
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı normal su
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için maya, şeker tuz kapta karıştırın.
Daha sonra unun birazını koyun ve ortayı açıp diğer malzemeleri koyun ve yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin üzerini streçleyin. Ben geceden yoğurdum, buz dolabına koydum sabah şekil verdim. İster ben gibi yapın isterseniz hamuru yoğurduktan sonra 45 dk mayalandırın sonra şekil verin.
Simit şeklini verdikten sonra önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 20 dk bekleyin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dk pişirin. Ben 10 tane yaptım. Fazla yapmak isterseniz su bardağı ile ölçüyü fazlalaştırın bir paket maya koyun.
Tart Kalıbında Köstebek Pasta
Çay saatlerinize ve davet sofralarına yakışacak enfes bir tarifimiz var. Üstüne üstlük çocuklarınızda bayılacak. Haydi hemen mutfağa bu enfes tarifi denemeye.
Kategori: Pasta
Etiketler: tart
kalıbında
köstebek
pasta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet muz
1 çay bardağı damla çikolata
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1/2 çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker çırpılır. Sonrasında sıvı yağ ve süt konulup çırpılır. Un, vanilya, kakao ve kabartma tozu da konulup kek hamuru elde edilir.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbında 165 derece fırında kontrollü olarak pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Kek pişerken muhallebi için tencereye süt, un, yumurta sarısı, nişasta konulup kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca tereyağı konulup soğumaya bırakılır.
Muhallebi soğuyunca süt ve krem şanti konulup çırpılır.
Kek kalıbından çıkarılıp üzerinden kaşık yardımıyla biraz alınır. Kekin üstüne muz dilimleri konulur.
Muhallebi ve damla çikolata da eklenir.
Ayırdığımız kek parçaları ufalanıp üzerine konulur.
Hindistan cevizi ile süslenip 1 gün buzdolabında bekletilir. Sonrasında gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Kahve Çekirdeği Kurabiye
Kahve Çekirdeği Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sütlü çikolata
tereyağı
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1, 5 /2 su bardağı yakın un
Yarım paket bitter çikolata
Yarım paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Kürdan yardımıyla görselde ki gibi ortasına bastırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Benmari usülü erittiğimiz çikolataya batırıp arzunuza göre fıstıkla servis edebilirsiniz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dolmalık fıstık
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
tarçın
toz şeker
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Salamura üzüm yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 adet domates
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 çorba kaşı kuş üzümü
1 çorba dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı tozşeker
1. 5 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pulbiber, nane ve tarçın
1 limon

Hazırlanışı:
Önceden soğan ve bir çay bardağı zeytinyağını kavuruyoruz.
Sonra pirinçimizi ilave edip biraz kavuruyoruz.
Ardından bir adet domatesi rendeleyip pirinçimize ilave ediyoruz.
Geri kalan malzemelerimizi sırasıyla ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Üzerine çıkacak kadar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra soğumasını bekliyoruz.
Ve dinlenen iç harcımızı sarmaya başlayabiliriz.
Sarmaları tencereye dizdikten sonra yarım çay bardağı zeytinyağı üzerine gezdirelim.
İnce dilimler halinde limon koyalım.
Ve üzerine geçecek kadar su koyup, büyük bir pasta tabağıyla kapatalım. Kısık ateşte pişirelim.
Vişneli Tart
Bir dilimi ile lezzete doyacağınız, görünümü ile iştah açan enfes bir tatlı tarifimiz var! Karşınızda: Vişneli tart tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: vişneli
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1,5 su bardağı dondurulmuş vişne
1/4 su bardağı su
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını yapmakla başlayın. Derin bir sosluk tavanıza vişneleri koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin.
Her tarafına gelecek şekilde dökün. Şekerler hafif erimeye başlayınca suyu ekleyin.
Kabarcıklar çıkana kadar ocakta pişirin.Kaynayınca ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için ise yumurta şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını derin cam kasede elinizle yoğurun.
Daha sonra kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip kıvam aldırmaya başlayın.
Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini streç filmle sarın. 20 dakika dinlendirin.
Daha sonra hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bir parça alın ve buzdolabına koyun.
Kalan hamuru iki yağlı kağıt arasına koyun, merdane yardımıyla açın.
24 cm’lik yuvarlak borcama olacak şekilde hamurunuzu açın. Yağladığınız borcama hamuru yerleştirin.
Hamurun üzerine vişne harcını koyun. Vişneli harçta olan suyu az koyabilirsiniz.
Buzdolabında beklettiğiniz hamuru alıp rende yardımıyla vişneli tartınızın üzerine rendeleyin.
180 derecelik alt üst fırında 30-35 dakika arasında pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Şimdiden.
Beş Çayı Poğaçası
Beş Çayı Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Beş Çayı Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (beyaz içine sarı üstüne)
Un
Zeytin ezmesi
Rendelenmiş beyaz peynir harcı
Çörek
Susam

Hazırlanışı:
Süt su maya ve şekeri bir kaba alalım maya çözülene kadar karıştırıp bekleyelim.
Tuzunu, yumurtasını ve yağını da ilave edip karıştırın ardından yavaş yavaş un ekleyerek karıştırın. Hamurun püf noktası siz yoğururken minik baloncuk patlama sesi gelmeli. Bu iyi yorulduğunu gösterir.
Hamuru mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alalım biraz açıp iç harcını dolduralım ve uçlarını bohça haline getirip avuç içinde yuvarlayalım.
Tepsiye dizelim. Yumurtasını sürüp üzerine susamını/çöreğini dökelim.
10 dakika kadar üstünü kapatıp tepside bekleyelim.
Ardından 180 ° ısıtılmış fırına atıp kızarıncaya kadar pişirelim.
Az Malzemeli Brownie
Islak kekle karıştırılmaması lazım. Brownie kendine has hafif nemli, üst kısmı dantel şeklinde, kolay ama püf noktası olan çikolatalı bir kek.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: az
malzemeli
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 paket çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 çay bardağı (1 parmak eksik) şeker
3 silme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağı benmari usulü eritiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Yumurta ve şekeri beş dakika mikserle çırpıyoruz ve soğuyan çikolata ve tereyağ karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
Un, kakao ve vanilyayı eleyip kek harcına ekleyip el çırpıcısıyla yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
Kare kalıbı en küçük boyuta getirip (Küçük kare borcam da olur) yağlı kağıdı düzgün bir şekilde seriyoruz ve harcımızı döküyoruz.
175 derece fansız alt üst ayarda 30 dakika pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Ben 30 dakika pişirdim her fırın farklı olduğu için 25 dakika hiç açmadan pişirin, kürdanla kontrol edin eğer temiz ise pişmiş demektir. Soğuyunca dilimleyip servis ediyoruz.
Bulgur Çerezi
Bulgur Çerezi? Bulgur Çerezi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
çay
iri bulgur
bulgur
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak pilavlık iri bulgur
1 çay kasığından az tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Granit tavaya bulgur alınır üzerine yağ ve tuz eklenip ocağın altı açılır. İyice karıştırılır.
Sonra bulgurlar kavrulur.
Pişmemiş bulgur kalana kadar bu işlem devam edilir.
Sürekli karıştırmak gerekiyor yanabilir!.
Pişen çerez başka bir kaba alınıp soğutulur.
Çerezlerin yanına servis edebilirsiniz.
Dilerseniz karpuz çekirdeğini de aynı bu şekilde kavurup birbirine karıştırıp tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Sucuklu Patatesli Omlet
Sucuklu patatesli omlet nasıl yapılır? Yumuşacık patates, kızarmış sucuk ve eriyen kaşarla yapılan en kolay tarif püf noktaları ve servis önerileri ile burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sucuklu
patatesli
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 dilim İllaki Kasap Sucuk
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy kuru soğan
1 tutam tuz
3 adet orta boy patates
8 adet orta boy yumurta
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı labne
1 tutam doğranmış maydanoz
6 dilim domates

Hazırlanışı:
Sucuklu patatesli omleti pişirme işlemlerine başlamadan önce soğanları ve patatesleri soyun. Soğanları piyaz, patatesleri ufak küpler halinde doğrayın.
Geniş, kalın tabanlı ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağını döküp orta ateşte ısıtın.
Sıcak yağın içine ilk olarak soğanları koyun ve hafifçe tuzlayın. Soğanlar yumuşayıp renk alana kadar soteleyin.
Soğanların ardından patatesleri de tavaya koyup yine hafifçe tuzlayın. Bir kaç defa karıştırdıktan sonra ocağın altını kısın ve tavanın kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak patatesler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Yumurtaları bir kasede çatalla çırpın ve patateslerin üzerine dökün. Kısık ateşte tavayı hafifçe sallayın. Yumurta koyulaşamaya başlayınca üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Son dokunuş olarak Pınar İllaki Kasap Sucuk dilimlerini de dizin ve kapağını kapatıp 3-4 dakika pişirin.
Omletin altını kapattıktan servis etmeden 5 dakika dinlendirirseniz çok daha iyi sonuç alırsınız.
Servis için omlet dilimlerinin üzerine bir tatlı kaşığı labne ekleyip, ince kıyılmış maydanoz serpin. Yanında da domates salatası, kızarmış ekmek ve çay çok yakışacaktır.

Besin değerleri: calories: 475 kalori
Milföyden Elmalı Pay Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Milföyden Elmalı Pay Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet milf&ouml;y hamuru
2 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy elma
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Milf&ouml;y hamurlarını buzluktan &ccedil;ıkarıp oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.
2. Elmaları soyup &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
3. Doğranmış elmaları bir kaseye alın, &uuml;zerine toz şeker ve tar&ccedil;ını ekleyerek karıştırın.
4. Yumuşayan milf&ouml;y hamurlarını tezg&acirc;ha alın.
5. Ortalarına elmalı har&ccedil;tan paylaştırın.
6. Hamurun kenarlarını elmalı harcın &uuml;zerine doğru kapatarak pay şeklini verin.
7. Şeker ve tar&ccedil;ını ayrı bir kasede karıştırın.
8. Hazırladığınız payları bu karışıma her tarafı gelecek şekilde hafif&ccedil;e batırın.
9. Yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında milf&ouml;yler kızarıp kabarana kadar yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkan elmalı payları ılındıktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpip servis edin.
12.
Mısır Unlu Fırında Hamsi
Mısır unlu fırında hamsi tarifi, az malzemeyle hazırlanan hafif ve çıtır bir balık lezzeti sunar. Pratik yapımıyla sofralarınızda balık keyfi yaşatır.
Kategori: Balık
Etiketler: mısır
unlu
fırında
hamsi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 kilogram hamsi
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mısır unlu fırında hamsi için öncelikle hamsilerin kafalarını koparıp içlerini ve kılçıklarını temizleyin.
Yıkayıp süzgeçte iyice süzülmelerini bekleyin.
Tuzunu ekleyip elinizle karıştırın, 5 dakika dinlendirin.
Mısır ununu geniş ve çukur bir tabağa alın.
Hamsileri mısır ununa bulayın ve yuvarlayarak fırın kabına dizin.
Tepsi dolunca üzerlerine sıvı yağ gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri kızarana kadar 30 dakika pişirin. Mısır unlu fırında hamsi hazır!.
Öcce (Kilis)
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Öcce (Kilis) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Yöresel Tarifler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
6 taze soğan
10 dal maydanoz
3 taze sarımsak
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Yumurta ile unu tuz ve baharatlarla birlikte çırpın.
2. Kıyılmış taze soğan, maydanoz ve taze sarımsakları ince kıyın.
3. Yumurtalı karışıma ilave edin.
4. Ayçiçeği yağını ısıtın.
5. Hazırladığınız karışımdan birer kaşık kızdırılmış yağa aktarıp her iki tarafını da kızartın.
6. Sıcak servis yapın.
7. Dilerseniz, kabak mücver tarifini de deneyebilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç (klasik)
3 su bardağı su (200 ml)
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 paket vanilya (arzuya göre eksiltip artırabilirsiniz)
1 kg süt

Hazırlanışı:
Öncelikle bir çay bardağı pirinci 3 su bardağı suyla yumuşayıp suyunu çekinceye dek haşlayalım.
Daha sonra şeker ve sütü katalım ve kaynatalım. 5-10 dakika daha kısık ateşte kaynatalım.
Sütten kepçeyle biraz alıp 3 yemek kaşığı nişastayı ve vanilyayı açıp süte ekleyelim.
Bir iki dakika kaynatalım çok fazla kaynatmaya gerek yok. Kıvamının koyulaştığını fark edeceksiniz.
Fırın kaselerine boşaltalım. Fırın tepsisine kaseleri yerleştirelim. Kaselerin yarısına gelecek şekilde su koyalım.
Ve 220-240 (fırına göre değişir.) derecede önceden açtığımız ısıttığımız fırına koyalım. Üstleri kızarana kadar fırında kalsın.
Fırından çıktığında biraz söğüşün ve buz dolabına kaldırın İstediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun
Pişmeyen Fit Kurabiye
Pişmeyen fit kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi çay saatlerinizi bu tarifle şenlendirin!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pişmeyen
fit
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 su bardağı yulaf unu
1 silme yemek kaşığı yulaf
2-3 yemek kaşığı süt
7 adet hurma
1,5 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
5 adet dövülmüş fındık
2 dilim şekersiz çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suya koyup kabuklarından ayırmamız gerekiyor ve ardından, rondoda Hindistan cevizi yağı ile ezmeliyiz.
Daha sonra tüm malzemeleri koyup ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz ve 15-20 dakika buzlukta dinlendirmeliyiz.
Ben şekil vererek yaptım ama dilediğiniz şekilleri verebilirsiniz. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı kurabiyelerin bir tarafına sürüyoruz ve üzerini Hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Besin değerleri: calories: 236 kalori
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet balkabağı
2 kilo tozşeker

Hazırlanışı:
Bal kapağını küp küp doğruyoruz güzelce yıkıyoruz.
Tencereye koyuyoruz.
2 kilo şekeri üstüne serpiyoruz.
1 gece bekletiyoruz.
Gündüz ocakta kaynatıyoruz. Pişene kadar.
Fazla pişirmeyin fırınlanacağı için hamurlaşmasın biraz yumuşayınca fırın tepsisine döküp fırınlıyoruz.
Üstü kızarınca 30 dk kadar pişiriyoruz.
İsteğe göre servis edebilirsiniz şimdiden.
Havuçlu Tarçınlı Kek (Baton Kek Kalıbında)
Havuçlu Tarçınlı Kek (Baton Kek Kalıbında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
nişasta
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağına yakın şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 orta boy havuç
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un (un miktarı değişebilir. kalıba dökerken hafif pat pat diye dökülmesi gerekiyor. çok akışkan olmaması lazım)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları beyazlaşana dek çırpalım, içerisine süt ve sıvı yağı ekleyelim tekrar çırpalım.
Sonra un, nişasta, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.
Kabuklarını soyup rendelediğimiz havuç ile 1 adet portakal kabuğu rendesini de ekleyip spatula ile karıştıralım.
Margarin ile yağlayıp unladığımız baton kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında içini çekene kadar pişirelim.
İlk 20 dakika fırını açmayalım güzel kabarması için.
Sonra kurdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Elmalı Tarçınlı Tatlı Pide
Elmalı Tarçınlı Tatlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
elma
kuru maya
limon suyu
pudra şekeri
şeker
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım yaş maya yada bir paket kuru maya
1 yumurta akı
Fiske tuz
Yaklaşık 3, 5-4 su bardağı un
250 gram quark veya süzme yoğurt
1 yumurta sarısı
1 paket vanilyalı puding tozu
3 orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
2 vanilyalı şeker
1 avuç ceviz kırıntıları
Biraz limon suyu
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamuru için süt şeker maya karıştırıp diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Elma harcı için elmaları soyup dilimleyip küp doğruyoruz kalan malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz
Hamurdan 12 eşit beze yapıp merdane ile açıp üzerine 1 yemek kaşığı quarklı karışımı sürüp 1 yemek kaşığı elmalı harcı yerleştirip pide şekli veriyoruz.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp ılıkken üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.