mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bulgur (Fellah) Köftesi
Bulgur (Fellah) köftesi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyetler olsun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: bulgur
(fellah)
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı irmik
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1,5 tepeleme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
2 su bardağı ince bulgurun üzerine 2 su bardağı sıcak suyu dökün. Kapağını kapatıp 5-10 dakika bekletin.
Bulgurlar suyun tamamını çekip yumuşayacaklar. Yoğurabileceğiniz sıcaklığa geldiğinde bulgurların üzerine irmik, un, yumurta, tuz, kimyon ve domates salçasını ilave edip yoğurmaya başlayın.
Yoğururken kullanmak için yanınıza yarım su bardağı da sıcak su alın. Bu suyu ihtiyaç duydukça azar azar harcınıza ekleyin.
Hamur çok yapışkan bir hamur olduğu için azar azar su ilavesi hem yoğurma işlemini kolaylaştırır hem de harcın kıvam almasını sağlar. (videoyu izlemenizi tavsiye ederim) harcı 10 dakika boyunca yoğurun.
Elinizle sıktığınızda yumuşak bir hamur kıvamına gelmesi gerekiyor. Ardından fellah köftelerinizi şekillendirin. Ocakta tencerenin yarısına kadar su koyup kaynamaya bırakın.
Kaynadığında 1 çay kaşığı tuz dökün. Şekillendirdiğiniz köfteleri suya bırakıp haşlayın. Bu arada ocağa sosunu hazırlamak için de tavayı alın.
İçine sıvı yağı, domates salçası, biber salçası ve küçük küçük doğranmış sarımsağı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Ardından yarım su bardağı sıcak suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte köfteler hazır olana kadar pişirin.
Köfteler pişiğinden suyunu süzüp sosun içine alın. Hafifçe karıştırıp köftelerin sosa bulanmasını sağlayın. Ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Deneyen herkese.
Terbiyeli Taneli Sebze Çorbası
Terbiyeli Taneli Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon suyu
margarin
maydanoz
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy patetes (soyulup minik küp doğranacak )
1 adet orta boy kabak (kabuğu soyulmadan minik küp doğranacak orta çekirdekleri kısımları kesilecek konmayacak)
1 adet orta boy havuç (soyulup minik küp doğranacak )
1 adet kuru soğan (soyulup küçük yemeklik doğranacak)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber, kimyon, toz tatlı biber
5 su bardağı su (normal su bardağı ile ) oda sıcaklığında olacak
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolusu un
Yarım limonun suyu
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay bardağı su (çırpmak için )
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu, pullbiber, karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye yağları koyalım soğanı 2 dk kavuralım.
Salçayı ekleyelim karıştıralım.
Sebzeleri ekleyelim 5 dk kısık ateşte karıştıralım sonra suyunu verelim.
Tuz,baharatları serpelim karıştıralım.
15 dk kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Terbiyesi malzemeleri bir kasede su ile iyice çırpalım, çorbadan biraz terbiyeye koyalım yine çırpalım.
Sonra azar azar tencereye karıştırarak ekleyelim.
10 dk daha kısık ateşte pişirelim, sıcak servis yapalım,.
Yaprak Sarma
Yapınca çabucak biten, tadına doyulmayacak enfes bir sarma hazırlayacaksınız. Yaprak sarma tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: yaprak
sarma
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gram asma yaprağı
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp toz şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 tutam pul biber (arzuya göre)
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Salamura yaprak kullanacaksak yarım saat sıcak suda bekleyip iyi e yıkıyoruz.
Taze yaprak kullanıyorsak yaprakları kaynar suya batırıp, biraz sararınca süzgece alarak kullanıyoruz.
Soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Salçayı, ve baharatları ekliyoruz.
Biraz kavurup yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip tuzunu ve şekeri atıyoruz. 2 dakika daha kavuruyoruz
Sıcak suyu döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Pişince maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Sarmaları sarıyoruz. Tencerenin dibine yapraklardan koyup sarmaları diziyoruz.
Üzerini geçmeyecek şekilde su ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz.
Şahane Görüntüsü İle Papatya Kurabiyeler (Videolu)
Şahane Görüntüsü İle Papatya Kurabiyeler (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram tereyağı ve ya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı buğday nişastası
Aldiği kadar un
1 adet limon
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İşe limonlu dolgusunu yapmakla başlayalım.
1 adet limonun çekirdeklerini alıp robottan geçirelim uygun bir tencereye alıp üzerine 2 yemek kaşığı şeker ilave edip 2-3 dakika pişirelim. Sonra nişastasını ilave edip hızlıca karıştırıp bir kaç dakika sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
Limonlu dolgu soğurken kurabiyelerimizi yapmaya başlayalım.
Yumurtayı, oda ısısında erimiş tereyağını, sıvı yağ, kabartma tozunu, vanilin, pudra şekerini uygun bir kaba alıp karıştıralım.
Üzerine nişasta ve azar azar un ilave edelim.
Un ilavesini hamur kulak memesi kıvamına gelinceye dek devam ettirelim.
Yumuşak bir hamur elde edip hamurdan misket boyutunda yuvarlaklar yapıp yağlanmış fırın tepsisine 5 ‘li ve 6 ‘li olacak şekilde yan yana dizelim.
Orta kısmına daha küçük bir yuvarlak hamur koyup üzerinde parmağımızla bastıralım.
Kenardaki yuvarlaklara çay kaşığının arkası ve ya bir kürdan yardımı ile hafif çizikler atalım.
Bu şekilde 170 derece fırında üzerleri kızarmaya başlayıncaya dek pişirelim.
Kurabiyelerimizin üstü beyaz kalmalı.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpelim ve orta kısımlarına daha önceden hazırlamış olduğumuz limonlu dolduran koyalım.
Bu şekilde bir kaç saat dinlendirin. Servis edelim.
Refianın Gözlemeleri
Refianın Gözlemeleri? Refianın Gözlemeleri Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 paket hamur kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
7 su bardağı un + 1 su bardağı hamuru toparlamak için
Beyaz peynir
Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Mayayı bir bardak içine alın, üstüne 1 tatlı kaşığı şeker ilave ederek ılık suyu koyun ve karıştırın. 1-2 dakika kadar bekleyin. (maya kabarıp aktive olacak)
Yoğurma kabına yumurtaları kırın.
Üstüne, süt, yoğurt, sıvı yağ ve su ile karıştırdığınız mayayı ilave ederek karıştırın.
1-2 su bardağı un ilave edip üstüne kabartma tozunu da ekleyin ve ortalama 5 su bardağı daha un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. (Unu bardak bardak ilave ederseniz tutturması daha kolay olur.
Toparlanan hamuru hafifçe unladığınız mutfak tezgahına alın ve 3-4 dakika daha yoğurun.
Hamuru yoğurma kabına alıp üstünü örtün ve 1 saat kadar ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
Hamur dinlenirken beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Kıymalı yapacaksanız Kabaran hamuru unladığınız tazgaha alın ve istediğiniz büyüklükte ve adette bezeye ayırın (30 civarı).
Her bir bezeyi 20-30 cm yufka boyutlarında açın.
Ortasına peynirli harçtan yayın ve gözleme şeklinde kapatın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
Yağlayıp ısıttığınız teflon tavada üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak Su İle Acı Biber Turşum
Sıcak Su İle Acı Biber Turşum? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates sosu
sarımsak
sirke
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo gram acı biber
Yarım çay bardağı sirke
1. 5 yemek kaşığı tuz
4 5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sosu
Yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Biberleri yıkıyoruz.
Kavanozun dibine önce sarımsağı koyup boşluk kalmadan biberleri dolduruyoruz.
Aralara sarımsağı sıkıştırıyoruz kavanoz dolunca üzerine önce tuz,sonra domates sosu, sirke ve sıcak su koyup sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz bir tepsi üzerine koyuyorum çünkü fazla gelen su akabiliyor. Şimdiden herkese
Oklavasız Elde Açma Çıtır Patatesli Börek
Oklavasız Elde Açma Çıtır Patatesli Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
salça
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağından az ılık su
Tuz
4 adet haşlanmış patates
Karabiber
1 çorba kaşığı salça
Açmak için 1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Unu bir kaba alıp ortasını açın tuzunu attıktan sonra yavaş yavaş ve karıştırarak unu ekleyip özlü güzel bir hamur yoğurun.
Hamurunuzun güzel açılması için iyi yoğurmanız gerekmektedir ne çok sert ne çok yumuşak olmayacak şekilde hamurunuzun hazırlayıp 6 eşit parçaya bölün üzerine bir poşet geçirin.
1 saat kadar bekletin dinlenen bezelerinizi küçük bir tabak büyüklüğünde açıp arasına bol sıvı yağ sürerek üst üste dizin.
Bu şekilde de mutlaka 1 saat dinlendirin iç harcı için haşlanmış patatesleri renk vermesi için biraz salçayla ve baharatlarla karıştırıp hazırlayın.
Dinlenen hamurunuzu açmak için tezgaha sıvı yağ sürün bezeden 1 tane alıp ortasından başlayarak elinizle kenarlara doğru açın biraz açılınca kenarlarından tutup sallayarak yavaş yavaş çekin yırtılmalar olabilir kesinlikle sorun değil ama çok yırtılmamasına da dikkat edin.
Açtığınız hamurun kenarlarındaki kalınlıkları kesip alın 4 köşesinden de içe birer parmak katlayıp en başa harcı koyun ve sarın ortadan ikiye kesip her ikisini de kendi etrafında dolandırarak tamamlayın.
Bu şekilde bütün bezeleri bitirip tepsiye dizin üzerine yumurta sarısını sürüp susam dökün.
175 derecede yarım saat pişirin çıtır çıtır muhteşem böreğiniz yemeye hazır. instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim @bir_küçük_mutfak
Gendime
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Gendime Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Bakliyat Tarifleri
Et Tarifleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı dövme buğday
1 su bardağı kuru fasulye
2 soğan
100 gr tereyağı
100 gr dana kıyma
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
2. Dövme buğday ve fasulyeyi bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
3. Ayrı tencerelerde diri kalacak şekilde haşlayın.
4. Tereyağını eritip kıymayı 5 dakika kavurun.
5. Soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Dövme buğday, fasulye ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin.
7. Üzerine kırmızı pul biber serpip servis yapın.
Tam Buğday Unlu Restoran Ekmeği
Tam Buğday Unlu Restoran Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
chia tohumu
ekşi maya
şeker
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr tam buğday unu
2 kaşık ekşi maya (ev yapımı)
1 bardak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Ay çekirdeği chia

Hazırlanışı:
Un havalandırılıp tuz ve şeker ile karıştırılır maya ilave edilir.
Maya ilavesini yaptıktan sonra yağ ilave edilir yavaş yavaş su dökülerek kıvam verilir.
ele yapışmayan bir hamur olmalı bu nedenle suyu yavaş dökün.
2 saat mayalanır. Hamur yaklaşık iki kat arttırıyor beklemek. sekil verip ay çekirdeği atın.
Fırın 10 dakika 220 dereceye alınır.
Daha sonra ısıyı 180 dereceye düşürün.
Fırına yaklaşık 45 dakika pişirin.
Yumurtalı Kaşarlı Börek
Beş dakikada hazırlanıyor, beş dakikada pişip sofraya konuyor! Hem çok lezzetli hem kolay kurtarıcı bir tarif olan yumurtalı kaşarlı börek geldi.
Kategori: Börek
Etiketler: yumurtalı
kaşarlı
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yufka
2 adet yumurta
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yufkayı serin. İçine bir yumurta kırın. Üzerine tuz ekleyin. Fırça ile yumurtayı, yufkanın her yerine sürün.
Yufkayı iki ucundan üst üste katlayın. (videoda nasıl olduğunu görebilirsiniz)
Bir yumurta daha kırıp tuz ekleyin ve fırça ile yufkanın her yerine yayın.
Orta kısma kaşar ekleyin, yufkanın iki ucu birbirinin üstüne gelecek şekilde katlayın.
Yağsız tavada orta ateşte ara ara döndürerek pişirin. İçindeki yumurta piştikçe yufka şişiyor.
En son tavadan almadan iki yüzüne de tereyağı sürün.
Sıcak tavada çevirin, böreğin üstündeki yağ cızırdasın. Tavadan yumurtalı kaşarlı böreği alarak dilimleyin.

Besin değerleri: calories: 536 kalori
Horhor Kebabı
20Dk Hazırlama Ve 1Sa 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Horhor Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
MasterChef Tarifleri
Sebze Tarifleri
Bayram Yemekleri
Kebap Tarifleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 enginar
100 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
100 gr arpacık soğan
1 iri patates
1 havu&ccedil
500 gr kuzu kuşbaşı
1.5 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
50 gr taze &nbsp;bezelye
3 su bardağı su
3 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
Yarım limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Enginarları temizleyin.
2. Arpacık soğanları soyun.
3. Patates ve havucu temizleyip k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
4. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.
5. Soğanları ilave edip soteleyin.
6. Eti ekleyin.
7. Suyunu salıp &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
8. 1 tatlı ka��ığı un serpip karıştırın ve 1-2 dakika daha kavurun.
9. Havu&ccedil;, patates, bezelye ve 1 su bardağı su ilave edip 30 dakika kısık ateşte pişirin.
10. Suyu azalırsa bir miktar daha su ekleyin.
11. Enginarlara 2 bardak su, 3 kaşık sıvıyağ, yarım limonun suyu ve yarım tatlı kaşığı un ilave edip kısık ateşte 30 dakika pişirin.
12. Tepsiye dizip hazırladığınız i&ccedil; malzemeyi enginarların ortasına paylaştırın.
13. &Uuml;zerlerine rendelenmiş kaşarpeyniri serpip 10 dakika fırınlayın.
14. Video yemek tarifleri b&ouml;l&uuml;m&uuml;m&uuml;z&uuml; de ziyaret etmeyi unutmayın.
Teremyağlı Kartopu Kurabiye
Teremyağlı Kartopu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 limon rendesi
1 vanilya
1 kabartma tozu
6 veya 6, 5 su bardağı un
100 gram kakao
3 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ, şeker, sıvı yağ limon rendesi yoğuracağımız kaba alınır, yoğrulur, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek şekil alan yumuşak hamur hazırlanır.
Cevizden küçük parçalar alınarak yuvarlanır.
Üzerine hafif bastırılır ki düzgün kabarsın yağlanmış tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında pişirilir, soğumaya bırakılır.
Kurabiye soğurken sos malzemeleri tencereye alınır, sürekli karıştırarak kaynatılır.
Altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Hem kurabiye hem sos soğuk olunca kurabiyeler önce sosa sonra hindistan cevizine bulanır.
Biraz dinlendirilip servis edilir.
Nefis İzmir Köfte
Nefis İzmir Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Nefis İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek kırıntısı
ekmek
karabiber
kimyon
orta yağlı dana kıyma
kıyma
patates
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet büyük boy patates
500-600 gram orta yağlı dana kıyma
2-3 avuç bayat ekmek kırıntısı
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 /2 çay kaşığı kimyon
1 adet soğan rendesi
2 yemek kaşığı salça
1 adet domates rendesi
3 su bardağı sıcak su
Domates
Yeşil biber

Hazırlanışı:
Tüm köfte malzemelerini uygun bir kapta bir araya getirerek, en az 5-10 dakika tamamen özleşene kadar güzelce yoğurun.
Daha sonra kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve iki avucunuzun içinde yuvarlayarak top şekli verin, sonra da bastırarak köftelerinizi yassılaştırın. (Arzu ederseniz parmak köfte şeklinde de yapabilirsiniz. ) Uygun bir kaba dizin.
Hazırladığınız köftelerin üzerini kapatarak, buzdolabında 1 saat dinlenmeye alın.
Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyarak, elma dilimi şeklinde doğrayın.
Hafif derin ve kızgın yağda, orta-yüksek ateşte ilk olarak patatesleri ve ardından köfteleri ön pişirmeye alın. Fırında da pişme payını göz önüne alarak, orta düzeyde pişkinlik olması yeterli olacaktır, tamamen pişirmiyoruz.
Yemeğin sos malzemelerini de, damak zevkinize göre tuz ilavesiyle iyice karıştırarak hazırlayın.
Son olarak fırın tepsisine; bir patates bir köfte olacak şekilde malzemeleri dizin ve sosu her yerine gezdirin.
Üzerini istediğiniz şekil ve miktarda yeşil biber ve domates ile süsleyerek, 180 sıcaklıktaki fırında, hafifçe kızarana ve malzemeleri de pişene kadar, fırınlayın (yaklaşık 40 dakika).
Airfryer sağlıklı hotdog tarifi: Airfryer'da sağlıklı hotdog nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım kilo patates
500 gram tavuk göğsü
1 çay kaşığı paprika baharat
70 gr kepekli un
Bir çimdik karanfil
1 çay kaşığı kırmızı biber ve tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamaya başlayın.
Başka bir tencerede de tavuk göğüslerini haşlayın.
Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun.
Haşlanan tavuk göğüslerini didikleyin.
Didiklenmiş tavukları ve haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve ezerek karıştırın.
İyice karıştırdığınız patatesli tavuğun içerisine baharatlarınızı ekleyin ve bir daha karıştırın.
Hazırladığınız sağlıklı hotdog karışımını bir sıkma torbasına doldurun.
Bir yağlı kâğıt üzerine uzun şeritler hâlinde harçtan sıkın.
Hotdogun iyi pişmesi için en az 1 saat buzlukta dondurun.
Airfryer’i 200 derecede çalıştırın.
Dondurduğunuz hotdogları airfryer haznesine yerleştirin ve 10 dakika pişirin.
Pişirme işlemi sırasında ara ara durumlarını kontrol edin.
Hotdoglar piştikten sonra servis edin.

Besin değerleri: calories: 250 calories
Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte
Köfte sevmeyen yoktur ama şöyle kızarmış mozzarella peynirli ve domatesli sosu fırın köfteye bayılacağınıza eminiz. Hem sağlıklı hem lezzetli!
Kategori: Köfte
Etiketler: domates
soslu
mozzarellalı
fırın
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
500 gram az yağlı kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet arpacık soğan
1 adet domates
1 adet kapya biber
5 adet köy biberi
1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip tüm malzemeleri ekleyerek on dakika yoğuralım.
Köftelere şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika köfteleri pişirelim.
Köfteler pişerken sosu hazırlayalım. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım. Soğanları küçük küçük doğrayıp soteleyelim.
Küçük küçük doğradığımız biberleri de ekleyip 3-4 dakika sotelemeye devam edelim.
Salçayı ve domatesi rendeleyip ilave edelim. Altını kısıp kıvam alana kadar çektirelim.
Fırın kabının altına hazırladığımız sosu yayalım. Köfteleri dizelim. Üzerlerini kaplayacak şekilde peyniri de serpelim.
180 derece fırının en üst rafına koyup 15 dakika daha üstü kızarana kadar pişirelim.
Pekmezli Taze Soğanlı Antrikot
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Kırmızı Et Tarifleri
Pekmezli Et Yemekleri
Mühürlenmiş Et Yemekleri
Davet Sofraları İçin Et Yemekleri
Sütle Marine Edilmiş Et Yemekleri

Malzemeler:
Döküm Tava
300 gr antrikot
2 yemek kaşığı pekmez
1 dal taze soğan
Antrikot Marinesi İçin
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon, Kekik, Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak 300 gr antrikot etini güzelce yıkayıp, etin suyunu süzün. Daha sonra antrikot etlerini süt ile marine edin.
Diğer taraftan geniş bir döküm tavayı ocağa koyup, kızdırın. Ardından eti tavaya düzgünce koyun. Yüksek ateşte eti 4 dk boyunca ellemeden mühürlenmesini bekleyin. Daha sonra diğer tarafını çevirin. Aynı sürede tekrar mühürlenmesini sağlayın.
Mühürlenen etin her iki tarafına fırça yardımı ile 2 yemek kaşığı pekmez sürün.
Ardından mühürlenen eti hafif yağlanmş fırın kabına koyun. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, 35-40 dk kadar pişirin.
Pişen pekmezli antrikotu fırından çıkartın. Servis tabağına koyun. Üzerine 1 sap ince ince doğranmış taze soğan serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Patatesli Tava Pizza
Patatesli Tava Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Tava Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
Yarım baton sucuk
50 gr kaşar peyniri
2 adet yumurta
Tuz
Maydanoz
Dereotu vs.

Hazırlanışı:
Patatesleri çok ince olmadan halka şeklinde keselim.
Az sıvı yağ da hafif kızartalım.
Sucukları pişirelim.
Tavada ki eğer varsa fazla yağı süzelim.
Aynı tavaya kızarmış patatesleri üzerine pişmiş sucukları dizelim.
Bir kapta yumurta ve tuzu çırpalım.
İyice çırptığımız yumurtayı pişen patateslerin üzerine dökelim.
Yumurtaları pişirme den hemen üzerine kaşarları dizelim.
Tavanın ağzını kapatıp kaşar eriyene kadar kısık ateşte en fazla 5 dk pişirelim.
Üzerine maydanoz veya dereotu ile süsleyelim.
Deneyecek olanlara.
Parmak Yediren Kışlık Acı Sos
Parmak Yediren Kışlık Acı Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Kış Hazırlıkları
Meze Tarifleri
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
Salata & Meze & Kanepe
acı biber
biber
acı sos
domates
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
sarımsak
sirke
tatlı biber
zeytinyağı
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 kilo domates
1 kilo kırmızı biber
1 baş sarımsak
200 gram jalopene biber veya herhangi bir acı biber
200 gram tatlı biber
Yarım su bardağı sirke
Yarım su bardağı zeytinyağı
3-4 kaşık kaya tuzu

Hazırlanışı:
Domateslerin diplerini keselim kabuklarıyla birlikte dörde bölüp tencereye alalım.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım.
Dometeslerin üzerine ekleyelim.
Sarımsakları soyup bütün olarak tencereye ilave edelim.
Ocağın altını yakalım ve kaynamaya bırakalım.
Pişince blenderla çekip pürüssüz hale getirelim.
Acı ve tatlı biberleri robotta çekelim.
Tencereye alıp 5 dk kaynatalım.
Sirke yağ tuzu ekleyelim.
Son olarak doğranmış maydanozları ilave edelip bir taşım daha kaynatalım.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup yeni olan kapaklarla sıkıca kapatalım.
Kapakları kapatırken 2 geri 1 ileri şeklinde kapatalım ters çevirip üzerini bir bezle örtelim.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 limon
1 portakal
1 buçuk su bardağı şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Limonlar ve portakallar önceden buzluğa atılıp dondurulur.
Donan malzemeler 5 dk önceden çıkarılıp doğranır ve robota alınır.
Üzerine şeker ve limon tuzu konur ve püre haline gelene kadar robotta çekilir.
Sonra 3 litre suya bu malzemeler konulur ve karıştırılır.
Sonra bu karışımı bir tülbent yardımıyla süzülür ve afiyetle içilir.