mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yulaf Ezmesi
Pratik ve lif deposu oluşuyla kalbimizi çalan, sadece sporcu ve diyet yapanların değil, herkesin tüketmesi gereken yulaf ezmesi tarifi için haydi mutfağa!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yulaf
ezmesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 çorba kaşığı yulaf ezmesi
2 su bardağı süt
1 adet muz
1 çay kaşığı (silme) tarçın
1 çay kaşığı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)

Hazırlanışı:
Kaseye yulaf ezmesini ekleyelim. Üstüne kaynamış sıcak su gezdirelim ve üstünü 1 dakika kapatalım.
Yumuşayan yulaf ezmemizin üzerine muzu dilimleyelim ve ardından fıstık ezmemizi ekleyelim.
Sonrasında Hindistan cevizini ve tarçını ekledikten sonra sütü koyalım.
Sodalı Et Kavurma
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sodalı Et Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı dana eti&nbsp
1 şişe maden suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan&nbsp
Tuz
Karabiber
Kekik&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı doğranmış etleri derin bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine 1 şişe maden sodasını d&ouml;k&uuml;n, stre&ccedil; filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
3. Bu işlem eti yumuşatır.
4. Geniş tabanlı bir tencere ya da d&ouml;k&uuml;m tavayı ısıtın.
5. Sıvı yağı ekleyin.
6. Sodayla marine ettiğiniz etleri s&uuml;zerek tavaya alın.
7. Orta-y&uuml;ksek ateşte suyunu salıp &ccedil;ekene kadar kavurun (yaklaşık 15&ndash;20 dakika).
8. Etler suyunu &ccedil;ekip hafif renk alınca ince doğranmış soğanı ekleyin (dilerseniz atlayabilirsiniz).
9. Ardından tereyağını ekleyip karıştırın.
10. 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
11. Son olarak tuz, karabiber ve istenirse kekik serpin.
12. Birka&ccedil; dakika daha kavurup ocaktan alın ve servis edin.
13.
Leziz Mi Leziz Lazanya
Leziz Mi Leziz Lazanya? Leziz Mi Leziz Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
lazanya
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket lazanya
300 gr kıyma
2 tane soğan
1 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 tane sivri biber
2 tane domates rendesi
Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı süt
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Küp küp doğradığımız soğanları kıymayla kavuruyoruz.
Sonra biber ve sarımsağı doğrayıp sotelemeye devam ediyoruz.
Rendelenmiş domatesleri, baharatları ve salçaları ilave ediyoruz.
Yaklaşık bir su bardağı sıcak suyu ekleyip birkaç dakika kaynatıyoruz.
Beşamel sos için, tereyağ ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Rengi tam değişmeden yavaş yavaş sütü ilave ederek sürekli karıştırıyoruz. Sonra tuz ve karabiberi ilave ediyoruz. Koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Kıvam almaya başladıktan sonra altını kapatıyoruz. Çok koyu olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz.
Arından fırın kabının altına önce beşamel sostan iki üç kaşık alıp yayıyoruz.
Sonra kıymalı harçtan ilave ediyoruz. Sonra lazanya yapraklarını yerleştiriyoruz. Tekrar beşamel sos, kıymalı harç, lazanya yaprağı şeklinde dört beş kat bu şekilde yapıyoruz.
Aralarına kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.
En üstüne de beşamel sos yayıp bolca kaşar peyniri döküyoruz.
10 dakika dinlendirip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından aldığımız lazanyayı biraz dinlendirip daha sonra servis ediyoruz şimdiden deneyen herkese.
Urfa Usulü Etli Yaprak Sarma ve Dolma
Urfa Usulü Etli Yaprak Sarma ve Dolma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
acur
ayçiçeği yağı
baharat
bulgur
dolmalık biber
biber
domates salçası
salça
et
isot
kabak
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
limon suyu
maydanoz
patlıcan
pirinç
sarımsak
taze nane
tuz
yaprak
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
İstediğiniz kadar kurutulmuş acur, kabak, patlıcan ve dolmalık biber, yaprak
Yarım kilo et
2 bardak pirinç
Yarım bardak bulgur
4-5 tane yeşil soğan
1 demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 tane orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 tane limonun suyu
1 bardağa yakın zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Kimyon veya evinizde karışık baharat varsa aktardan alıyorsanız oda olur.
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Kuru isot
Kuru biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yapraklarımızı bir buçuk veya iki litre suyla güzelce haşlıyoruz, yapraklarınız tuzluysa biraz fazla haşlayın. Dolmalıklarımızı asma yaprağı gibi haşlıyoruz, yumuşayınca sularını süzüyoruz.
Daha sonra bol suyla tekrar yıkayın pirinç ve bulguru da yıkayalım.
Daha sonra bütün malzemelerimizi küçük küçük doğrayalım etimizi de nohut kadar doğrayalım ki iyice pişsin sonra bütün doğradığımız malzemeleri karıştıralım.
Soğuk suyla tekrar yıkadığımız asma yaprağımızı güzelce saralım ve dolmaları dolduralım. Bittikten sonra biz Urfa ‘da genelde düdüklüde pişiriyoruz.
Daha lezzetli oluyor bence düdüklünün içine yaprağınızın tuzu hala geçmemişse en altına kalın beyaz lahana serebilirsiniz tuzunu alması için veya yapraklarınızın çöplerini kopardıktan sonra çöpleriyle de kaplayabilirsiniz.
Daha sonra bütün yaprak sarmalarımızı düdüklüye dizdikten sonra biz üstüne yaprak taşı koyuyoruz veya yaprakları bağlayan da oluyor duymuştum ama üstüne ağır bir şey koymanız şart düdüklüde dağılmasın diye daha sonra üzerini geçecek kadar su koyup kapağını kapatıyoruz bir buçuk saat pişirdikten sonra dinlenmesini bekliyoruz.
Sonra kapağını açıp taşları veya ağırlık olarak ne koyduysanız çıkardıktan sonra yavaşça düdüklüyü genişçe bir tepsiye ters çevirip sarmalarımızı döküyoruz. Endişelenmeyin ben bunu hep yapıyorum dağılmıyorum ama isterseniz siz tek tek çıkarabilirsiniz. Çok ama çok lezzetli harika bir tarif paylaştım sizinle inşallah beğenirsiniz.
Deniz Ürünlü Yahni
Pratik tarifiyle deniz ürünlü yahni
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg kabuklu midye
500 gram orta boy ayıklanmış karides
1 yemek kaşığı tereyağı
20 adet arpacık soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sebze suyu
1 adet lipsos balığı
300 gram haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Midyeleri iyice yıkadıktan sonra geniş bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Kabuğu açılmayan midyeleri atın. Açılanların 12 tanesini ayırın, geriye kalanların içini çıkarın. Suyunu tülbent ile süzüp kenara alın.
Geniş bir tavada tereyağını eritip, karideslerin her iki tarafı pembeleşene dek çok hafif pişirin. Ayrı bir yerde arpacık soğanları iki yemek kaşığı zeytinyağı ile birkaç dakika soteleyin. Salçaları ekleyip, birkaç dakika daha soteleyin. Sebze suyu, süzdüğünüz midye suyu, ve karidesi tencereye ekleyin. Nohut, maydanoz, sarımsak ve defne yaprağı ekleyip, 5 dakika pişirin.
Geniş bir fırın kabına yıkanıp temizlenmiş ve derisi alınmış lipsosu yerleştirin. Çevresine tenceredeki nohutlu karışımı ekleyin. Üzerini pişirme kağıdı ile kaplayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp, kabuklu ve kabuksuz karidesleri ekleyin. Üzeri açık olarak 7-8 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Topçata Çorbası
Az malzeme ile kısa sürede kolayca yapabileceğiniz, oldukça doyurucu, pratik ve lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Köfteli Çorba Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Bulgurlu Çorbalar
Yöresel Anadolu Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1/2 çay bardağı iri bulgur
7 su bardağı sıcak su
Tuz
250 gr kıyma
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Topçata çorbası yapımı için; öncelikle küçük bir kap içine 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kimyon ekleyin.
Köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Daha sonra geniş bir tabak üzerine yarım su bardağı kadar ince bulgur koyup, yayın. Köfte harcından nohut büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, bulgurun bulunduğu tabak üzerine alın.
Ardından köfteleri her tarafına gelecek şekilde ince bulgura bulayın.
Daha sonra derin bir tencere içine 7 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan çorba suyunun içine bulgura buladığınız köfteleri tek tek ekleyin. Köfteleri 1-2 kere karıştırıp, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Köfteler piştikten sonra yarım çay bardağı ince bulgur ve yarım çay bardağı iri bulgur koyun.
Bulgurlar şişene kadar çorbayı pişirmeye devam edin.
Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için; bir kap içine 1 su bardağı yoğurt ve 1 adet yumurta sarısı koyun.
Terbiyeyi tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1-2 kepçe alıp, terbiyenin içine ekleyin. Terbiyeyi hızlı bir şekilde karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Ardından terbiyeyi çorbanın içine azar azar döküp, bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın.
Hazırladığınız topçata çorbasını kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Son olarak çorbanın içine yarım demet kadar ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Çorbayı 2-3 kere karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız topçata çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zencefilli Kurabiye
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Yılbaşı Yemekleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
90 Gram Margarin (oda sıcaklığında)
&nbsp;1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Adet Yumurta
Çeyrek Su Bardağı Pekmez
3 Su Bardağı Un (Kontrollü ekleyin)
1 Tatlı Kaşığı Karbonat
1.5 Tatlı Kaşığı Zencefil
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Tutam Tuz

Hazırlanışı:
1. Margarin ve şekeri güzelce birbirine karıştırıyoruz, sonra sıvı malzemeleri ilave edip (yumurta, pekmez) karıştırmaya devam ediyoruz.
2. Diğer malzemeler de ilave edilip kontrollü bir şekilde un ilavesi yaparız güzel ve yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım.
3. İki adet yağlı kağıt yardımı ile açma işlemini yapıp kalıplar ile şekillendirme yapalım.
4. Önceden ısıttığımız fırında alt üst hafif kızarınca alalım.
5. İstediniz şekillerde süsleme yapabilirsiniz.
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru nane
salatalık
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet salatalık
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt
Tuz
Yeteri kadar su
İsteğe bağlı blrdiş sarımsak

Hazırlanışı:
Salatalıkları soyup minik küpler halinde doğruyoruz.
Üzerine biraz tuz ekleyip karıştırıyoruz ve süzme yoğurdu ekleyip azar azar su ekleyerek yoğurdu eziyoruz.
Ne çok sulu nede çok katı olmayacak şekilde hazırlıyoruz, tuzuna bakarak tuz ilave ediyoruz.
İsterseniz 1 diş sarımsağı ezip ya da rendeleyip cacığa ekleyebilirsiniz, naneyi ekleyip servis kasesine alıyoruz üzerine biraz zeytin yağı gezdiriyoruz.
Vişneli Yaş Pasta
Vişneli yaş pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pasta
Etiketler: vişneli
yaş
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram şeker
4 adet yumurta
1 paket vanilin
200 mililitre soda
200 mililitre sıvı yağ
100 gram nişasta
250 gram un
1 paket kabartma tozu
2 paket krema
2 adet krema sertleştirici
200 gram mascarpone peyniri
2 yemek kaşığı hazır puding
1 paket damla çikolata
1 kase vişne
1 kase çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip biraz çırpın. Un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin, çırptıktan sonra yağlayıp unladığınız kaba dökün. 170 derecede 40 dakika pişirin.
Krema ve sertleştiriciyi çırpın. Peyniri, kakaoyu, puding tozunu ekleyip kısaca çırpın. Damla çikolata ve vişneleri ekleyip karıştırın.
Pişip soğuyan keki ikiye bölün, araya vişneli kremayı ekleyin. Keki kapatın ve kalan kremayla süslemesini yapın.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tane yaş maya
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak)

Hazırlanışı:
Maya, şeker, ılık suyu karıştırma kabına alalım ve iyice karıştırıp mayayı eritelim.
Diğer yandan süt ve yoğurtu birlikte ısıtalım. ( sıcak değil ılık olacak)
Ilık yoğurt, süt, sıvı yağ, tuz, yumurtanın beyazını da (sarısını üzeri için ayıralım) ekleyip karıştıralım.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyelim ve iyice elimizle yoğuralım.
Hamurumuz yumuşak ama ele yapışmayan bir hal alana kadar ekleyelim unu.
Son olarak elimizde biraz hamur yapışacaktır. Onu da engellemek açın elimizi yağlayalım ve hamuru öyle yoğuralım.
Hamuru 45 dakika kadar mayalandıralım İstediğimiz şekli verelim.
Üzerine, yumurta sarısına çok az süt ve sıvı yağ ekleyip sürelim
30 dakika kadar 200 derece önceden ısınmış fırında altı üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.:)
Fırında Fincan Kek
Fırında Fincan Kek? Fırında Fincan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
toz antep fıstığı
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı süt
Hindistan cevizi ya da antep fıstığı tozu
Hazır çikolata sosu (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Keki yapacağımız büyük boy fincanı alıyoruz. (Kupada da yapabilirsiniz daha rahat olur. )
Sırayla önce kuru malzemeleri fincana ekleyip karıştırıyoruz sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz.(Kek harcına isteğe göre damla çikolata ya da 1 tatlı kaşığı nutella da koyabilirsiniz. )
Hazırladığımız fincanı mikrodalga ya da fırında yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.
Pişen fincan keki soğuduktan sonra dilerseniz fincanı ters çevirerek tabağa çıkarıp süsleyebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Kakao Topları
Hindistan Cevizli Kakao Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 paket petibör büskivi
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı süt
1 vanilya
Hindistan cevizi (İsteğe göre değişebilir)

Hazırlanışı:
Büskivileri blendırdan bir güzel un halini alıncaya kadar çekiyoruz.
Sonra diğer kalan malzemeleri de yavaş yavaş büskivilerin üzerine ekliyoruz.
Sonra tekrar robotu çalıştırıp bir güzel karıştırıyoruz.
Hamur halini aldıktan sonra elimizle şekil verip hindistan cevizine buluyoruz. Herkese afiyett olsun
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kısırlık bulgur
bulgur
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
taze soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 Su bardağı kısırlık bulgur
3 – 4 su bardağı su
1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 tatlı kaşığı Pulbiber
1 çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
5 dal taze soğan
Yarım bağ maydanoz
Limon

Hazırlanışı:
İlk olarak mercimeği güzelce yıkayalım, tencereye alıp üzerine suyunu ekleyelim ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Pişen ve yumuşayan mercimeğin üzerine bulguru koyup kapağı kapalı şekilde 30 dk demlendirin.
Tavaya sıvı yağı koyun ve küp küp doğradığınız soğanları kavurun.
Üzerine salçaları koyup kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra baharatları ekleyin.
Derin bir kapta iki malzemeyi koyun ve üzerine tuzunu koyun ve karıştırın 10 dk dinlendirin.
Sıcaksa eğer nar ekşisini ve yeşillikleri koyup güzel yoğurun.
Elinizle ceviz büyüklüğünde veya daha küçük parçalar kopararak çiğ köfte şekil verin ve kıvırcık veya marul koyduğunuz servis tabağına dizin yanında LİMON ile servis yapın şimdiden.
Soslu Biftek
Soslu biftek tarifinin en kolay ve pratik lezzetlerden biri olduğuna inanabiliyor musunuz? Haydi gelin, birlikte deneyelim!
Kategori: Et
Etiketler: soslu
biftek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet antrikot
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı ılık su
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yüksek ateşte ısıtmış olduğunuz tercihen döküm tavanızı orta ateşe alarak antrikotların her iki yüzünü de mühürleyin. Her bir yüzünü en az 3-4 dakika pişirmeniz gerekecektir.
Mühürledikten sonra ocaktan alın.
Farklı bir tencereye sıvı yağı ekleyin. Mühürlenmiş antrikotları ekleyin. Kabuğunu soyarak büyük parçalara ayırmış olduğunuz soğanı üzerine ekleyin.
Ardından baharatları üzerlerine serpiştirin. 1/2 su bardağı suyla açarak sulandırdığınız salçayı etlerin üzerine dökün.
Dilimlemiş olduğunuz sarımsakları ekleyin ve kalan suyu üzerine dökerek kapağını kapatın. Önce orta ateşte 10 dakika pişirin, ardından kısık ateşe alarak suyunu çekene dek pişirmeye devam edin.
Biftekleri tabağa aldıktan sonra tencerede kalan sosu üzerine gezdirerek servis edin,!

Besin değerleri: calories: 427 kalori
Pofuduk Poğaça Yumoş Poğaça
Pofuduk Poğaça Yumoş Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
instant maya
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çay bardağı süt
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
Galeta unu

Hazırlanışı:
Süt maya ve şekeri derin bir kaba alalım.
Üzerini örtelim ve yahut streç filmle saralım. 15 dakika dinlendirelim.
Ardından un hariç tüm malzemeleri ekleyelim.
Daha sonra unu da ekleyin. 1 saat dinlendirelim.
İstediğiniz şekilleri verip, galeta ununa batıralım.
Ben galeta unlu yaptım. Sade poğaça ancak patatesli, kıymalı, peynirli yapmak sizin o anki tercihinize kalmış bir şey üzerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu eşliğinde ardından 150 derece olan fırında pişmek için hazır. Not: Benim poğaçayı yaptığım fırın aşırı yakıyor. O yüzden 150 derecelik fırında pişirdim.
Kıvrık Tahinli Pekmezli Açma (Püf Noktalarıyla)
Kıvrık Tahinli Pekmezli Açma (Püf Noktalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolu olmasın tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
7 su bardağı kadar un
1 paket kuru maya
1 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı pekmez
2 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Hamurumuz için şeker,maya,su,süt iyice karıştıralım.
Üzerine yağını tuzunu, yumurta akını ekleyip karıştıralım.
Unumuzu az az ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru sabah yapacaksınız buzdolabına bekletmeden koyalım.
Hamuru hemen yapacaksanız yarım saat ağzı hava almayacak şekilde kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurun havasını alıp 4 eşit parçaya ayırın.
Her parçayı kare şeklinde açın 3 yemek kaşığı dolusu iç harcımızı her yerine gelecek şekilde sürelim.
Hamuru 2 ye katlayın.
İki parmak kalınlığında dokuz parçaya bölün her parçayı alıp çok sündürmeden hemen kıvıralım.
Yağlı kağıt açılı tepsiye dizelim.
Üzerini bezle kapatıp on dk dursun tepsi mayası yapalım.
Yumurta süt karışımını sürelim.
İsterseniz susam serpin önceden ısıtılmış 190 derecede alt üst ayar 25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkınca yine üzerine bez kapatalım. 10 dk dinlensin servise hazır.
İrmikli Tatlı (Çok Kolay)
İrmikli Tatlı (Çok Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta
Aldığı kadar un
İrmik
4 bardak su
3 bardak şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatalım. 20 dakika sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Margarini eritip soğutun diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yapın.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın.
İrmiğe batırıp tepsiye dizin.
Üzerini bıçakla çizip şekil verin.
180 derecede hafif kızarsın ılıyınca soğuk şerbeti dökün.
Orta kısımlarına hindistan cevizi veya fıstık ezmesi koyabilirsiniz. 15 dakika sonra servis yapabilirsiniz. Ben şerbeti dökmedim buzluğa koyacağım için.
İmam Bayıldı
İmam Bayıldı? İmam Bayıldı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kıyma
8 adet kemer patlıcanı
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı pul biber, kara biber ve tuz
1 yemek kaşığı salça
2 bardak su

Hazırlanışı:
Soğanları ve biberleri domatesleri küçük küçük doğrayalım önce soğanı tavaya alalım.
Pembeleşince kadar kavuralım üzerine biber ve kıymayı ekleyelim.
Rengi dönene kadar kavuralım üzerine domatesi ve baharatları ekleyelim ve iyice kavuralım.
Patlıcanları ala bula soyalım ve fotoğraftaki gibi keselim.
Kızaran patlıcanların içini doldurup 1 yemek kasığı salça 2 bardak su iyice özelleştirip fırın tepsisine dikelim.
Önceden ısıttığınız 150 derecede ki fırında 7 dakika pişirelim.
Mayasız Pişi
Mayasız Pişi? Mayasız Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Un leğene alınır.
Ortasına tüm malzemeler eklenir.
Ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
Daha sonra bir merdane yardımı ile bir cm kalınlığında hamuru açılır.
Bardakla yuvarlaklar kesilir. (İstediğiniz aparat ile şekil verebilirsiniz)
Kızgın yağda kızartılır. Sıcak sıcak servis edilir.
NOT: İsterseniz hamurun içine peynir koyabilirsiniz. Yada içli pisi yapmak isterseniz hamur açıp üstüne domates biber peynir koyup, onun da üstüne açtığınız diğer hamuru kapatıp öyle kesip kızartabilirsiniz.
Teremyağlı Beşamel Soslu Etli Mantar
Teremyağlı Beşamel Soslu Etli Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
mantar
muskat
soğan
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
1 paket mantar
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı Biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
İsteğe göre rendelenmiş muskat
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etler iyice minik doğranıp tencereye alınır sulanıp suyunu çekene kadar pişirilir.
Zeytinyağı ve ince doğranmış soğan eklenir kapağı kapalı pişirmeye devam edilir.
Doğranmış mantar ilave edilir iyice pişirilir.
Biber salçası ve tuz baharatlar eklenip piştikten sonra fırın kabına alınır.
Beşemal sos için teremyağ eritilip unla kavrulur.
Süt eklenip muskat rendesi bir çimdik tuz ve bir çimdik karabiber ekleyip çırpıcıyla karıştırarak pişirilir.
Piştikten sonra fırın kabındaki yemeğin üzerine boşaltılır.
Üzerine kaşar rendesi serpip fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Çok lezzetli bir yemektir.