mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Ve Nefis Bir Krem Şokola
Pratik Ve Nefis Bir Krem Şokola? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dondurma
kakao
kare çikolata
çikolata
mısır nişastası
nişasta
nane
pirinç unu
un
süt
toz antep fıstığı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu
3-4 minik kare çikolata
1 paket vanilya
Dondurma
Toz antep fıstığı
Nane

Hazırlanışı:
Tencereye sütü alıp üzerine şeker, pirinç unu, mısır nişastası ve kakaoyu ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan indirmeye yakın çikolata ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kuplara döküp oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğumasını bekleyin.
Daha sonra krem şokolaların üzerini dondurma, antep fıstığı ve nane yaprağı ile süsleyerek servis edin.
Nohutlu Brokoli Salatası
Nohutlu Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
limon
sarımsak
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr brokoli
2-3 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için su
Yarım limon
1 kase yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
2 büyük yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kırımızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoliyi yıkayıp istediğimiz büyüklükte doğrayalım.
Limonla birlikte tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Orta ateşte pişirmeye bırakalım,çok fazla ezmeden yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanan brokoliyi süzüp musluk altında biraz suya tutalım süzgece alıp iyice suyunu süzdürelim.
Yoğurt ve sarımsağı karıştırıp brokolinin üzerene gezdirelim.
Son olarak tavada sıvı yağını ısıtalım nohutu ve toz biberi ekleyip kızdıralım ve brokolinin üzerine dökelim.
Maydanozlu Yeşil Soğanlı Omlet
Maydanozlu Yeşil Soğanlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
maydanoz
mısır unu
un
pul biber
süt
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
3 – 5 dal maydanoz
2 dal yeşil soğan
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı mısır unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırıp içine ince doğradığım soğan ve maydanozu ekledim.
Süt ve mısır ununu da ekleyip baharatlarını da atıp karıştırdım.
Dilerseniz içine peynirde koyabilirsiniz ben bu sefer koymadım ama müthiş oluyor. Kişi sayınıza göre de miktarını arttırabilirsiniz.
Pırasalı Arnavut Böreği
Arnavutlara has olan pırasalı Arnavut Böreği nasıl yapılır? Pratik pırasalı Arnavut Böreği tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yufka
İç malzeme için
3-4 adet pırasa
Yarım kg orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Tuz
karabiber
Yufkalara sürmek için
125 gram tereyağı
Üzeri için
Çörekotu veya susam

Hazırlanışı:
Pırasayı ince doğradıktan sonra yıkayın ve suyunu süzün. Kıymayı, önce yağını bırakması için kısık, sonra orta hararetli ateşte tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak kavurun. Kıymanın rengi pembeleşince doğranmış pırasa, tuz, pulbiber ve karabiber ekleyin. Şöyle bir çevirip salça ekleyin ve karıştırın.
Pırasanın rengi dönünce (biraz kızarsalar daha lezzetli olacaktır) ocağın altını kapatıp, kenara alın. İçine bir yumurta kırın ve hızlıca çırpın. Sonra soğumaya bırakın.Yufkalara sürmek için 125 gram tereyağını kaynatmadan dikkatlice eritin. Sıcakken içine yumurtaları birer birer kırarak hızlı bir şekilde karıştırın. Yağ sıcak olduğu için hızlı karıştırmazsanız yumurtalar pişebilir.
Yufkaları üst üste düz bir zemine yayın. Ortadan ikiye kesin. Yarım ay şeklini alan yufkalara 1-2 yemek kaşığı yağlı yumurtalı karışımı fırça yardımıyla iyice sürün. Özellikle yarım daire şeklindeki kenarın açılmasını önlemek için iyice yedirin. Uzun kenarlarına boydan boya hazırladığınız pırasalı kıymalı içi yayın. Yufkaları geniş taraflarından başlayarak rulo haline getirin. Önceden yağladığınız orta boy yuvarlak fırın tepsisine gül şeklini verip dolayarak ve patlatmadan yerleştirin. Yerleştirirken tepsideki böreğin kalan yerinden dolamaya devam edin.
İsterseniz yufkaların her birini dörde bölerek tek kişilik de yapabilirsiniz böreğinizi. Kalan yumurtalı-yağlı karışımı üzerine sürün. Çörekotu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika daha sonar dereceyi 170 dereceye düşürerek kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Tarif: Ayfer YAV
Pastane Usulü Muzlu Rulo Pasta
Pastane Usulü Muzlu Rulo Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı sıcak su
2 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kek için; Önce yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Şeker pay edilerek ayrı ayrı mikserle çırpılır. ( aklar bembeyaz olacak şekilde çırpılır. ).
Yumurtanın sarısıyla toz şekeri çırptığımız kapa sırasıyla un, nişasta, vanilya, kabartma tozu, tuz ve sıcak şu eklenerek mikserle çırpılır.
Köpürttüğümüz yumurta aklarını yavaş yavaş karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
Ardından fırın tepsisine yağlı kağıdı koyup harcı eşit bi şekilde yaydıktan sonra 160°c ısıdaki fırında 10 dk kadar pişiriyoruz (hemen pişen bir kek sürekli kontrol etmek gerek).
Pişen kek başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevrilir sıcakken rulo yapılır ve soğuması için kenara konulur.
Pastacı kreması için; Yumurta sarısı, süt, un, nişasta ve toz şeker bir tencerede birleştirilip pişirilir.
Piştikten sonra ocaktan alınıp sıcakken vanilya konulup karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra krem şanti eklenip mikserle çırpılır. (eğer çok katı olduysa sütle açabilirsiniz)
Birleştirme; Rulo yaptığımız keki açıp 8 eşit parçaya kesiyoruz.
Ardından üzerlerine süt gezdiriyoruz.
Sıkma torbası yardımıyla krema koyulur, muz eklenir ve sarılıp rulo yapılır.
Hepsini bitirdikten sonra dinlenmesi için buzdolabına koyulur.
İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri dökülüp servis edilir.
Diyarbekir Çöreği
Diyarbekir Çöreği? Diyarbekir Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
karbonat
mahlep
margarin
şeker
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
125 gram eritilmiş margarin
2 yumurta
1 buçuk yemek kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı çörek otu
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı instant maya, bir çay kaşığı karbonat
4-5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Unumuzu kabımıza alıyoruz.
Maya ve karbonatı unun ortasına koyup ılık sütle eritiyoruz.
Yumurta, çörek otu, mahlep, şeker, tarçını ekliyoruz. yavaş yavaş sütü ve eritilmiş margarini ekleyerek yoğuruyoruz.
Hafif yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Süt az gelirse biraz ılık su da ilave edebiliriz.
Hamuru bir veya bir buçuk saat mayalandırıyoruz.
Şekil verdiğimiz hamurların üstüne karıştırdığımız yumurta ve çörek otunu sürüyoruz ve 180 derecelik önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz.
Veee tam olarak kızarınca çıkarıp afiyetle yiyoruz.
Fazlaca yapıp buzluğa da atabilirsiniz buzu çözülünce taze gibi olur.
Yayla Çorbası Tarifi
Yayla Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pirinç
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kase yoğurt
1 yumurta
1 kaşık un
1 tatlı kaşığı nane
Tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Pirincimizi yıkayıp, 4-5 bardak su ile kaynatıyoruz.
Diğer yandan 1 kase yoğurdun içine yumurtayı kırıp, çırpıyoruz.
Birazda su ekleyip, hızlı bir şekilde çırparak tencereye döküyoruz.
Küçük bir tavada tereyağımızı kızdırıp, 1 kaşık unumuzuda ekleyip, hafif kavuruyoruz.
Naneyide ilave ettikten sonra tenceremize döküp, karıştırıyoruz.
Tuzunuda ekleyip, biraz daha pişiriyoruz.
Katı olursa bir miktar su ilave edebiliriz. Çorbamız hazır:-)
Tuzlu Kek
Tuzlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
cheddar peyniri
peynir
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
mozzarella
sarımsak tozu
sucuk
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
50 ml zeytinyağı
50 ml eritilmiş tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı süt( buttermilk’ de olur)
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytin( doğranmış)
Sucuk( küp doğranmış)
1/2 (yarım) demek dereotu
1 çay bardağı küp doğranmış çedar( siz istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı rende kaşar yahut mozzeralla
Sarımsak tozu( isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tozşeker( isteğe bağlı)
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta ve tozşeker tuzu köpürtün.
Üzerine yağ, süt ve yoğurdu ekleyin tekrar karıştırın.
Ardından un ve kabartma tozumu ekleyip kıvamını ayarlayın( yaklaşık iki su bardağı un alıyor ama siz yine de kontrollu kullanın)
Son olarak doğranmış dereotu, sucuk, zeytin, peynir ve rende kaşarı ilave edin.
Bu esnada istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz( toz kırmızı biber, karabiber, sarımsak tuzu)ve yağlanmış unlanmış kek kalıbına alın üzerine susam veya ne isterseniz serpiştirin.
170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı çıkanca üzerime dereotlun ve sarımsaklı ertilmiş tereyağı sürüp dilimleyip servis yapın.
Patlıcanlı Gözleme
Patlıcanlı Gözleme? Patlıcanlı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
margarin
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
4 adet patlıcan
4 adet biber
1 adet soğan
1 adet domates
Karabiber
Pulbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
50 gram tereyağı yada margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle derin yoğurma kabına unu ve tuzu koyup azar azar su ekleyip ele yapışmayan bir hamur hazırlayıp üzerini örtüp dinlendirin.
İçi için tavaya yağı alıp kabukları soyulup küp kesilmiş patlıcanları, yemeklik doğranmış soğanı ve biberi ekleyelim domatesi de ilave edip yumuşayana kadar kavurun.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Ocaktan alın ve soğutun.
Un serpilmiş zemine ceviz büyüklüğünde beze alıp merdane ile açalım.
Patlıcanlı içten koyup yarım ay olacak şekilde kapatıp yağsız tavada arkalı önlü pişirip daha sıcakken tereyağı yada margarinle yağlayıp servis yapın.
Tavuklu Biber Dolması
Tavuklu Biber Dolması? Tavuklu Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber turşusu
turşu
dolmalık sarı biber
biber
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
mantar
maydanoz
mısır
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet sarı dolmalık biber
2 adet tavuk göğsü
5-6 adet mantar
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı, çok az sıvı yağ
Birer çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, köri, garam masala, kekik, fesleğen
Jalapheno biber turşusu
Mısır
Rendelenmiş kaşar
Üzeri için maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak biberler ortadan ikiye bölünüp fırınlanır.
Bu arada yağ tavaya alınır ve soğanlar kavrulur.
Ardından küp küp doğranan tavuk, mantar ve baharatlar eklenerek kavrulur.
Daha sonra turşu doğranır ve mısır da eklenerek pişirilir.
Yumuşayan biberler fırından çıkarılır tavuk ve kaşar eklenerek tekrar fırınlanır.
Üzeri kızarınca fırından çıkarılır ve maydanozla servis edilir.
Sulu Pamuk Poğaça
Sütsüz, yoğurtsuz sadece su ile yapacağınız pamuk gibi yumuşacık bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Peynirli Poğaça Çeşitleri
Mayalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Poğaçalar
Kahvaltı Sofraları İçin Poğaçalar
Pamuk Gibi Yumuşak Poğaçalar
Porsiyon: 28 Adet

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
7 su bardağı un
Beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam ya da çörek otu

Hazırlanışı:
Sulu pamuk poğaça yapımı için; derin bir kap içine 1 paket yaş maya koyup, eliniz ile parçalayın.
Mayanın üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Ardından kaba 1 su bardağı ılık su ekleyip, mayayı iyice eritin. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısı poğaçaların üzeri için ayrılacaktır. Kalan 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı tatlı kaşığı tuz koyun.
Son olarak kaba 7 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız sulu pamuk poğaça hamurunun üzerini örtün.
Hamuru ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan sulu pamuk poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, düzgünce bezeler yapın.
Her bir bezeyi tezgah üzerinde eliniz ile biraz açın.
Hamurun orta kısmına peynir parçaları koyun.
Hamuru kapatıp, ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Poğaçaların üzeri için ayrılan yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip, karıştırın. Fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürün. Çörek otu ya da susam serpiştirin.
Hazırladığınız sulu pamuk poğaçaları 15-20 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın.
Ardından poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sulu pamuk poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
şehriye
sıvı yağ
su
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
2 adet kırmızı biber
Yarım demetten daha az dereotu
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze nane
3 dal taze soğan
2 adet havuç
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 adet limon
4 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Şehriyeleri bir tavaya alıp yağ ile önce rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
Rengi döndükten sonra üzerini geçecek kadar ılık su ekliyoruz ( bir parmak kadar geçmesi lazım yoksa tam pişmiyor) ve birazda tuz atıp pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Kırmızı biberleri közlüyoruz veya konserve olarak kullanıyoruz ve doğruyoruz.
Havuçları rendeleyip malzeme listesinde verdiğim yeşillikleri doğruyoruz.
Son olarak şehriyeler soğuyunca bütün malzemeleri bir kaba koyup nar ekşisi ve limon sıkıyoruz ( ben bu aşamada biraz daha tuz ekliyorum ) ve karıştırıyoruz.
Tam Buğday Unlu Somon Ekmek
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tam Buğday Unlu Somon Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Ekmek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Sizden Gelenler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
1 paket ekşi maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı tam buğday unu
Aldığı kadar beyaz un
Susam
Çörek otu
Haşhaş

Hazırlanışı:
1. 2,5 su bardağı ılık suda şeker, tuz ve bir paket maya ile karıştırın.
2. Hamur yoğurma kabında unu alın.
3. ortasını açıp maya karışımlı ılık suyu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Yoğurduğunuz hamuru 1 saat mayalanması için bekletin.
5. Dinlenen hamura ekmek şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Ekmeklerin üzerine un serpip fırça yardımıyla su sürün.
7. Susam, çörek otu ve haşhaş ile üzerini süsleyebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
9.
10. Ev yapımı pratik ekmek tariflerine sayfamızdan göz atabilirsiniz.
11. Nefis tam buğday unlu ekmek ve Fransız usulü baget ekmek tarifini listenize eklemeyi unutmayın.
Tavuk Kıymalı Top Köfte
Enfes tadıyla karşınızda köfte tarifi. Üstelik tavuklu. Tavuk kıymalı top köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: tavuk
kıymalı
top
köfte
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram tavuk kıyması
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan
1 tutam maydanoz (arzuya göre)
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bir kaba tavuk kıyması ve tüm malzemeleri alalım, yoğuralım.
Yoğurduğumuz harcımızı elimizle yuvarlak bir şekil verelim.
Bir tavaya sıvı yağ veya zeytinyağı koyalım, kızdıralım.
Köftelerimizi kızartalım ve dilediğiniz gibi servis edin.
Bisküvili Mousse
Bisküvili mousse tarifi ile tadına ve görünümüne hayran kalacağınız bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bisküvili
mousse
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet kremalı bisküvi
1 kutu krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bisküvileri mutfak robotunda toz haline gelene kadar çekelim.
Derin bir kaba boşalttığımız kremayı ve pudra şekerini mikserin yüksek ayarında 10 dakika kıvam alana kadar çırpalım.
Kıvam alan kremaya çektiğimiz bisküvileri ekleyelim. Karıştırdıktan sonra servis edeceğimiz kuplara paylaştıralım.
Şipşak Makarna
Şipşak Makarna? Şipşak Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kuru nane
makarna
pul biber
şeker
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Yarım litre yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
1 şeker kaşığı pul biber
1 şeker kaşığı kuru nane
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Makarna haşlanır.
Üzerine yoğurt ilave edilir.
Sıvı yağ kızarınca kuru nane ve pul biber eklenir. Kokusu gelmeye başlayınca ocaktan alınır.
Sos yoğurtlu makarnanın üzerine gezdirilir.
Dilerseniz yoğurda bir iki diş sarımsak rendeleyip, ilave edebilirsiniz.
Susamlı Fındık Kurabiye
Susamlı Fındık Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
üzüm
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağı
2 adet yumurta (sarısı içine beyazı üzerine)
Yarım kahve fincanı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm fark etmez)
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
2 yumurtanın akı
Susam

Hazırlanışı:
Margarin, yumurtaların sarılarını, şeker, sirke, sıvı yağ ve kabartma tozunu aynı anda karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ilave ediyoruz. 3 bardaktan sonrasını kontrollü ilave edelim.
Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.
Önce yumurta akına daha sonra susama bulayıp tepsiye dizelim.
175 derece fırında 20 dakika pişirelim. Biraz sabırlı olmak gerekiyor bu şekilde küçük toplar yapıldığında 80-85 adet çıkıyor.
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
sana yağ
şeker
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket sana yağ
1 su bardağı şeker
2 yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Önce iç harcımızı hazırlıyoruz;elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz,daha sonra şeker ve tarçını ekleyip kavuruyoruz kavrulan harcı soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamura geçiyoruz oda sıcaklığındaki yapımızı kabımıza alıyoruz. Üzerine yumurtaları kırıyoruz.
Biraz özedikten sonra şekeri ilave edip yoğuruyoruz.
Kabartma tozu,vanilya ve unu da ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Biraz sert bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun dörtte birini alıp buzluğa koyuyoruz,donmasını bekliyoruz.
Kalan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine harcımızı yayıp donan hamuru rendeliyoruz.
150 derece sıcaklıktaki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eli Böğründe (Kahramanmaraş Yemeği)
Eli Böğründe (Kahramanmaraş Yemeği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kuzu kuşbaşı
patates
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gram kuzu kuşbaşı
4-5 adet domates
7-8 adet biber
3 adet patates
4-5 diş sarımsak
3-4 adet küçük boy soğan ya da arpacık soğan
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce et; zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırılıp, 1-2 saat dinlendirilir. Bu işlem, etin daha yumuşak olmasını sağlıyor.
Geçelim en kolay kısma, patateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Domates ve biberler de büyüklüğüne göre dilimlenir.
Soğan ve sarımsağın kabukları soyulur. Tüm malzemeler tepsiye sıra sıra dizilir.
Etin üzerine, çay kaşığıyla ara ara tereyağı konulur.
Patateslerin üzerine tuz ve dilediğiniz baharat atılır.
Sos için; zeytinyağı ve salça, bir kapta suyla açılır ve bütün malzemelerin üzerine gezdirilir. Evet yemeğimiz fırına girmeye hazır.
Üzerini bir kapak ya da yağlı kağıtla kapatıp, 200 derece fırında etler yumuşacık oluncaya kadar pişirilir.
Pişerken etleri arada bir karıştırabilirsiniz. Genelde 1,5 saate yakın bir sürede pişiyor.
Orijinalinde bu şekilde tamamen fırında pişiyor etler ama süre çok uzun derseniz, etleri önceden çok az haşlayıp yapabilirsiniz. Fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir.

Besin değerleri: calories: 949
Karbonhidrat(g): 60
Protein(g): 74
Yağ(g): 46.7
Lif(g): 9.67
Kolesterol(mg): 1002
Sodyum(mg): 379.67
Potasyum(mg): 2335
Kalsiyum(mg): 111
Vitamin A(iu): 51950
Vitamin C(mg): 141.34
Demir(mg): 18.67
kcal: 949
Pişi (Mayalı)
Pişi (Mayalı)? Pişi (Mayalı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 adet instant maya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
Kızartmak için ve açmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup, mayalanması için ağzını kapatıp, yarım saat belirtiyoruz.
Daha sonra küçük küçük açıp ortasını bir kalıpla kesiyoruz.
Sıcak yağımıza atıp kızartıyoruz.
Ekmek İçi Omlet
Ekmek İçi Omlet? Ekmek İçi Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
pastırma
patates
tereyağı
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
5-6 dilim pastırma
1 adet patates
1 adet kapya biber
2-3 adet yeşil biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağ

Hazırlanışı:
Küp doğranmış patatesler tavada kızartılır, küp doğranmış sebzeler eklenir ve tereyağında sotelenir.
Yumurtalar bir kapa kırılır.
Hazırlanan karışım ve bir miktar kaşar peyniri yumurtalara eklenip karıştırılır.
Ekmek dilimlerinin içi çıkarılır, kenara alınır.
Ekmek dilimleri tereyağlı tavaya alınır.
Yumurtalı karışım içine aktarılır.
Kenara alınan ekmek içi üstüne kapatılır ve pişirilir.
Ekmek ters çevrilir, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulur. Peynirler eriyene kadar diğer tarafı pişirilir. Afiyetle İstediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz.