mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sultan Tatlısı
Şerbetini içine çekmiş mis gibi bir hamur, haşhaş ve cevizin muhteşem tadı. Karşınızda: Haşhaşlı sultan tatlısı tarifimiz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: sultan
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı haşhaş tohumu
1 su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı su
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın.
Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Tereyağı ve şekeri bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın.
Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın.
Son olarak vanilini ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Eğer kıvamı cıvık olursa, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurunu önce süte, daha sonra haşhaş tohumlarına bulayın.
Son olarak cevizi tam ortasına batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişen ve hala sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekene kadar bekletin.
Tatlı, şerbeti çektikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın,.

Besin değerleri: calories: 759 kalori
Lahmacun
Lahmacun? Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
instant maya
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 adet instant maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım kilo kıyma
4 domates
3 soğan
3 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
2 diş sarımsak
Maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım.
İç harcımız için bütün sebzelerimizi rondodan geçirelim.
Kıyma, sıvı yağ, salça, tuz, karabiber ve kimyonumuzu ekleyerek karıştıralım.
Hamuru da küçük bezeler yaparak ince ince açalım ve iç harcımızı sürelim.
İster tavada ister de önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirebilirsiniz.
Sütlaç
7'den 70'e herkesin en sevdiği sütlü tatlılardan olan sütlaç tarifi, davet sofralarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirecek. Haydi siz mutfağa alalım!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlaç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
240 gram pirinç
240 mililitre su
700 mililitre süt
1 paket vanilya şekeri
8 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Pirinci iyice yıkayın ve su ile beraber derin bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5-10 dakika daha pişirin.
250 mililitre süt ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Tekrar 250 mililitre süt ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Sonunda sütün geri kalanı, şeker ve vanilya şekerini ekleyin. 10 dakika pişirin.
Pişince, sütlacı kaselere yerleştirin. Üzerine biraz tarçın ekleyin, buzdolabında soğumaya bırakın.
Marmaris Balı ile Krepler
Marmaris balının eşsiz lezzetiyle servis edilen krepler kahvaltı sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. Kalabalık aile sofralarında baş köşeyi alacak bir tarif
Etiketler: marmaris
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Krep hamuru için
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı sirke karışımı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Bal şerbeti için
3 yemek kaşığı Marmaris balı

Hazırlanışı:
Büyük bir kasede un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte çırpın. Başka bir kasede yumurtayı çırpın, ardından süt ve vanilya ilave edin. Islak malzemeleri kuru malzemelere dökün ve karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı veya krep tavasını orta ateşte ısıtın. Hafifçe tereyağı ile yağlayın. Tavaya yaklaşık 1 çorba kepçesi hamur dökün. Üstünde kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Ardından ters çevirip diğer tarafını da altın rengi olana kadar 1-2 dakika pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Küçük bir sos tenceresinde, bal ve tereyağını kısık ateşte ısıtın. Tereyağı eriyip bal ısınana kadar karıştırın. Krepleri tabakta üst üste dizin ve üzerlerine ılık bal şerbetini gezdirerek servis yapın. Krep Nasıl İnce Yapılır? kreplerinizin ince olması için en büyük etken hamurun kıvamıdır. Cıvık bir kıvama sahip hamur tavaya daha iyi yayılacağı için daha ince dokuda krepler oluşturacaktır. Krep Yaparken Tava Yağlanır Mı? Krep yaparken yapışmaz tava kullanıyorsanız ilk birkaç krepte tava yağlanabilir. Birkaç seferden sonra yağlamaya gerek duyulmaz. Döküm veya çelik tava gibi yapıştırabilecek tavalarda her seferinde az miktarda yağlamak kreplerin yapışmamasını sağlar. Krep Hamuru Neden Tavaya Yapışır? Tava iyice ısınmadığında krep hamuru tavaya yapışabilir. Krep Hamuru Ertesi Gün İçin Saklanır Mı? Hamurunuzu kapalı ve hava almayan bir kapta ertesi güne saklayabilirsiniz.
Sünger Tatlısı
Sünger Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Sünger Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
toz fıstık
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su
Toz yeşil fıstık
Hindistan Cevizi tozu

Hazırlanışı:
Tatlı için şeker ve suyu bir tencereye alın ocağın üstüne koyun.
Şeker eriyince altını kapatıp kenara alın.
Kek için yumurta ve şeker güzelce çırpın.
Yoğurt, yağ ve su ile tekrar çırpın.
Lelege un kabartma tozu ve vanilya ekleyin eleyin az koyu kıvamlı keki yağlanmış tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 200 c fırında 20 – 25 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı çıkınca şerbet dökün en az 2 saat bekletip süsleyip servis edin.
Kahve Aromalı Truff Topları (Atıştırmalık)
Kahve Aromalı Truff Topları (Atıştırmalık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş fındık
fındık
file badem
badem
instant maya
kahve
pudra şekeri
su
süt
süt reçeli
reçel
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 ml süt reçeli (yoğunlaştırılmış tatlı sut/condensed milk)
340 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı granul/instant kahve
1/2 (yarım) yemek kaşığı kaynar su
İri çekilmiş fındık içi( ben file badem kullandım, bizim evde o mevcudtu. çok güzel bir kombinasyon oluyor)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce uygun bir kaseye kahvenizi ve kaynar suyunuzu dokun ve iyice karıştırın.
Katı bir kıvam oluyor. Daha sonra uygun bir tencereye süt reçelini dökün ve ocakta ısıtın.
Sadece ısıtacağız, kaynatmayacağız. Ardından kahve harcını şimdi tencereye (süt reçeline) dökün ve karıştırın.
Süt reçeli ısıtıldıktan sonra ocaktan alin ve bitter çikolatamızı da katıp iyice karıştırın.
Çikolatamız böylece tam erimesi lazım. İçine arzuladığınız iri çekilmiş fındık içini katıp karıştırın.
Harcımızı bir borcama veya kaba dökün ve yayıp düzleştirin.
Arzuya göre ya iki saat buzdolabında dinlensin veya bir saat derin dondurucuda.
Çıkardıktan sonra ceviz ve misket arası büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp pudraşekerine bulayın.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
isot
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur esmer varsa daha iyi olur
2,5 su bardağı kaynamış su
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet limon
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı isot biberi
1 yemek kaşığı acı pul biberi tuz
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı hakiki nar eksisi

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına bulguru alalım.
1 buçuk su bardağı sıcak su ile ıslatalım.
Kalan 1 bardak su ile isot ve pulbiberini bir kasede ıslatalım.
Sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
Limonları kabukları ile 4 bölerek bulgurun içine koyalım.
Salçasını ilave edelim ve iyice yoğuruyoruz bu şekilde limonlar yoğurdukça kabukları çıkıyor onları alalım içinden.
Sonra isot karışımını ilave edelim yine iyice yoğuruyoruz.
En son zeytin yağı sıvı yağı nar ekşisini ilave edip yoğuralım. Çiğ köftemiz iyice kıvam almış olacak.
En son ince kıyılmış maydanozu ilave edip marul limon ile servis edelim.
Kabak Sandal (Tavuklu)
Kabak Sandal (Tavuklu)? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Sandal (Tavuklu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet kabak
500 gram tavuk göğsü
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Tuz, kekik, pul biber, karabiber
3 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkadığımız kabakları uzunlamasına ikiye bölelim. Kaynayan tuzlu suda 10-15 dakika kaynatın. Sudan çıkarıp soğumaya bırakalım.
Bu sırada bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı ekliyoruz. Biraz karıştırın. Şimdi yemeklik doğranmış sivri biberi ekleyip, karıştırın.
Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz. Onu da ekleyip, karıştırın. 2 domatesi de küçük küçük doğrayıp karışıma ekleyip, karıştırın. Tuz, kekik, pul biber, karabiberi karıştırıp ocaktan indiriyoruz.
Başka bir tavada önce iki yemek kaşığı tereyağını eritin. 2 yemek kaşığı unu kavurun. Kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Daha sonra 3 su bardağı sütü ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpalım. Kaynayınca ocaktan indiriyoruz. İçine 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın.
Şimdi soğumuş kabakların içini oyup hazırladığımız karışımı kabakların içine doldurun. Üzerine beşamel sosu paylaştırın.
200 derece ısıtılmış fırına verin. Üzeri biraz kızarınca fırından çıkarın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Bir daha fırına verin. Kaşarlar eriyince fırından çıkarın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra afiyetle yiyin.
Tavuklu Mantarlı Sultan Kebabı (Hazır Yufkadan)
Tavuklu Mantarlı Sultan Kebabı (Hazır Yufkadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köri
mantar
patates
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yufka
Yaklaşık yarım kilo tavuk göğsü
400 gr mantar
1 büyük diş sarımsak
2 adet patates
Biraz sıvı yağ
Baharatlar ( isteğe bağlı ben karabiber çok az da köri kullandım. damak zevkinize göre farklı baharat kullanabilirsiniz)
Tuz
Kaşar (isteğe bağlı)
1 kaşık un
1 bardak süt
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı doğranan etleri az yağda hafif soteliyoruz.
Çiğlik kalmadığında biraz iri doğranan mantarları (suyunu çekince küçülüyor) atarak suyunu bırakana kadar kavuruyoruz. doğradığınız sarımsağı da ekleyelim ama isteyen katmayabilir. ben etin olduğu hemen her yerde kullanıyorum. baharat ve tuzu unutmayalım.
Patates de minik doğrayıp eklenir 1 bardak su ile karıştırılıp pişmeye bırakılır.
4 -5 parçaya ayrılan yufkalara yoğurt ve sıvı yağdan oluşan sosumuzdan az az sürüyoruz. yufkayı kuru sevenler hiç bir şey sürmeden de tavuğu içine koyabilirler.
Yufkalara ister kaseye koyarak şekil verin ister bohça şekli verin size kalmış. ben kaseyi tercih ediyorum.
Kaseye kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirilen yufkaların içine tavuğumuzdan arzu ettiğimiz kadar yerleştirip yufkanın kalan parçalarını üstüne kapatıp ters çevirerek yağladığımız tepsiye dizelim.
Üstüne beşamel sos dökelim kızarana kadar pişirelim.
Çıkarmaya yakın kasar peynir de üstüne eklerseniz görüntüsü muhteşem olacaktır.
Patatesli Tereyağlı Bulgur Pilavı
Patatesli Tereyağlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
bulgur
karabiber
patates
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy patates
2 su bardağı bulgur
3 bardak kaynar su
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğradım.Kaynar sudan patateslerin üzerini geçecek kadar su ekledim.
5 dakika sonra bulguru ekleyip suyunu ayarlayıp tuz ve karabiber atıp pişirdim.
Tavada tereyağını eritip pişen pilavla karıştırdım. Mutlaka deneyin favori bulgur pilavınız olacak
Kuru Fasulyeli Vegan Kraker
Tadı enfes, hem vegan ehm de pratik hazırlanan bir kraker tarifimiz var! Kuru fasulyeli vegan kraker tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kuru
fasulyeli
vegan
kraker
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 kase kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
1/2 su bardağı su
1,5 kase tam buğday unu
2 yemek kaşığı biberiye
2 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam deniz tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir gece önceden kuru fasulyeleri ıslatın.
Yarım su bardağı su ekleyerek kuru fasulyeleri rondoda püre haline getirin.
Ayrı bir kaba alın. Sırası ile un, zeytinyağı, biberiye, karbonat, tuz, çörek otu ekleyerek yoğurun.
Hamurun kıvamı ne çok katı ne çok yumuşak olacak. İstediğimiz kıvama gelip hamurun kendini toplaması 15-20 dakika yoğurma işlemini ile sürüyor.
Tezgahın üzerine yağlı kağıdı koyup üzerine hamur serip üzerine tekrar yağlı kağıt sererek hamuru açalım. Bu şekilde hamurunuz yapışmayacaktır.
Aça bildiğiniz kadar orta kalınlığa getirin ki piştikten sonra kıtır kıtır olsun.
İster kalıp ile ister bıçakla kare şekiller verip, yağlı kağıda krakerleri yerleştirerek 170° 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 72 kalori
Taze Fasulye
Taze Fasulye? Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates sosu
patates
patlıcan
sıvı yağ
su
taze fasulye
fasulye
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
1 adet orta boy patates
1 adet patlıcan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı domates sosu
1 tatlı kaşığı toz biber
3-4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ve patlıcanları küp küp doğrayınız.
Daha sonra fasulyeleri yıkayın ve istediğiniz şekilde doğrayınız.
Bir tencereye yağ ile domates sosunu ekleyerek kısık ateşte bekleyiniz.
Üzerine taze fasulyeyi toz biberi ve tuzu ekleyerek yarım saat veya daha fazla süre ile sararmasını bekleyiniz. Ara ara karıştırınız.
Fasulyeniz sarardıktan sonra patatesleri de ekleyerek biraz daha kapağını kapatıp, bekleyiniz.
Daha sonra patlıcanları da ekleyip, 10 dk kadar bekledikten sonra suyunu da ekleyerek pişmeye bırakınız.
Ara ara tadına bakarak su veya tuzunu dengeleyebilir ve piştiğini anlayabilirsiniz.
Kahvaltıya Mis Gibi Kabaran Kabaklı Kiş
Kahvaltıya Mis Gibi Kabaran Kabaklı Kiş? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabak
karabiber
kaşar peyniri
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
2 su bardağı kaşar peyniri veya beyaz peynir
1 kase süt
Karabiber
Tuz
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Kabakları yuvarlak kesip borcamın ilk katına dizelim.
Üzerine rendelediğimiz peynirleri serpelim.
Bir kat daha kabak dizip üzerine tekrar peynir serpelim.
Yumurtayı, sütü, karabiberi ve tuzu karıştırıp çırpalım.
Kabakların üzerine dökelim.
200 dereceli ısınmış fırında 15dk pişirelim.
Nefis Kayısı Konsantresi (Kışlık Konsantre)
Nefis Kayısı Konsantresi (Kışlık Konsantre)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kayısı
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 Kilo Taze iyi olgunlaşmış Kayısı
1 Kilo toz şeker
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle iyice olgunlaşmış kayısılarımızı yıkayıp, ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarıp uygun bir tencereye alıyoruz üzerini bir-iki parmak geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Ocaktan alıp süzgeçten geçirip tekrar ocağa alıyoruz, şekerini ilave edip kaynamaya başlayınca yine 15 dk kadar kaynamaya bırakıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz kavanozlarımıza koyup kapaklarını sıkıca kapatıp uygun bir zeminde ters çeviriyoruz, soğuyana kadar bu şekilde bırakıyoruz.
Daha sonra güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ediniz.
İstediğiniz zaman kavanozu açıp suyla inceltip, damak zevkinize göre şeker ilavesi yaparak tüketebilirsiniz.
Asya Usulü Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Asya Usulü Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 salatalık
3 havuç
5 yaprak göbek marul
6~7 dal fesleğen
1 yemek kaşığı çörekotu
1 çay bardağı kabuksuz badem
2 yemek kaşığı bal
1 lime suyu
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Salatalıklar ve havu&ccedil;ları j&uuml;lyen doğrayın.
2. G&ouml;bek marul yapraklarını ince uzun, fesleğen yapraklarını ince doğrayın.
3. T&uuml;m sebzeleri geniş bir kasede harmanlayın.
4. &Ccedil;&ouml;rekotu ve ince doğradığınız kabuksuz bademleri ilave edin.
5. Sosu i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi geniş bir kasede karıştırın.
6. Salatanın &uuml;zerine gezdirin.
7. Karıştırıp servis yapın.
2 Renkli Fit Pasta
2 Renkli Fit Pasta? Onlarca kişinin defterindeki 2 Renkli Fit Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
hindistan cevizi yağı
irmik
kakao
nişasta
pekmez
süt
tereyağı
vanilya özütü
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı irmik
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı veya tereyağ
1 yemek kaşığından biraz fazla bal
Varsa bir kaç damla vanilya özütü
1 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Küçük tenceremize sütümüzü ısıtarak başlayalım. Yavaş yavaş nişastamızı ve irmiği ekleyerek karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş karıştıralım ve kapatmaya yakın bal, hindistan cevizi yağı ve varsa vanilya özütünü ekleyelim.
1-2 dakika sonra ocaktan alıp muhallebinin yarısı uzun derin bir kaba aktaralım. Geri kalanına kakao ve pekmezi ekleyip kısık ateşte karıştıralım. 2 dakika yeterlidir.
Daha sonra muhallebinin yarısını aktardığımız kabın üstüne aktaralım. Dolapta en az 20 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirelim süsleyip afiyetle tüketelim:)
Yer Fıstığı Ezmeli Brownie
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Yer Fıstığı Ezmeli Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 18

Malzemeler:
180 gr tereyağı
150 gr bitter çikolata
385 gr tozşeker
4 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
110 gr un
2 yemek kaşığı kek unu
35 gr kakao
95 gr yer fıstığı ezmesi

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve 150 gr bitter çikolatayı tencereye alın.
2. Kısık ateşte karıştırarak eritin.
3. Toz şeker, yumurtalar ve vanilya özütünü başka bir kapta mikserle çırpın.
4. Unu, kakaoyu ve kek ununu ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Hazırladığınız harcı yağlanmış dikdörtgen kalıba alın.
6. Yer fıstığı ezmesini küçük parçalar şeklinde harcın üzerine ekleyin.
7. Ezmeleri bıçağın ucuyla hafifçe karıştırarak harcın içinde dağıtın.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
9. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Pekmezli Patlıcan
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pekmezli Patlıcan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Meze Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
2 kemer patlıcan
200 gr süzme yoğurt
Tuz
1 çay bardağı üzüm pekmezi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Davetlerinizde hazırladığınız mezelerle farklılık yaratın.
2. Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp ocağın üzerinde közleyip kabuklarını soyun.
3. Patlıcanların içlerini süzme yoğurt ve tuz ile karıştırıp servis tabağına alın.
4. Üzerine üzüm pekmezi gezdirin.
5. İri çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Cocostar Browni Kurabiye
Cocostar Browni Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı kakao
Vanilya
Kabartma tozu
3 su bardağı un ( kontrollü )
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon
1 su bardağı hindistan cevizi
100 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi ocağa alınır bunun için şeker su ve limon suyu bi tencereye koyulur. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altı kapatılır.
İçi için; hindistan cevizi krema ve pudra şekeri bir kapta karıştırılır 10 dk buz dolabında dinlendirilir sonra çıkarıp misket büyüklüğünde parça koparılıp yuvarlanır.
Kurabiye için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır karıştırılır un ve kabartma tozu eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parça koparıp avucumuzun içinde açıp içine yuvarladığımız hindistan cevizi topundan koyup kapatıp yuvarlanır.
Yağlı kağıt sarılı fırın tepsisine dizilir.
180 c fırında üzeri çatlayana kadar pişirilir ( 20 dk) Fırından çıkardıktan sonra kurabiye ılıyınca soğuk şerbet üzerine dökülür ve buz dolabında 1 saat dinlendirilir. Servise hazır.
Şerbetli Browni Kurabiye
Şerbetli Browni Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı su (200 ml)
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım. Ocağı açalım kaynamaya bırakalım.
5-6 dakika kadar kaynayan şerbeti ocaktan alalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim.
Hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı alarak spatula ile güzelce karıştıralım.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Kalan unu kontrollü bir şekilde eklemeye devam edelim ve hamurumuzu elimizle yoğuralım.
Toparladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine sıralayalım. Tüm malzeme bitene kadar bu işleme devam edelim. Bu ölçülerle aşağı yukarı 30 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 200 °C fırında, alt üst fansız ayarda 17 dakika pişmeye bırakalım. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Kontrollü olmalısınız.
Sürenin sonunda fırından aldığımız kurabiyeleri birkaç dakika bekletelim. Daha sonrasında soğuyan şerbete batıralım.
Hazırladığımız tatlılarımızı birkaç saat dinlendirdikten sonra üzerlerini Antep fıstığı ile süsleyelim. Şerbetli browni kurabiyelerimiz servise hazır.!
İstiridye Kızartması
İstiridye Kızartması? İstiridye Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
istiridye mantarı
mantar
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg istiridye mantarı
1 su bardağı un
1 çay bardağı mısır unu(tercihe göre)
1 tatlı kaşığı tuz
sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlarımızı sap kısımlarını az bir şey kestikten sonra iri iri bir kaç parçaya ayırıyoruz.
İyice yıkadıktan sonra bir taşım kaynatıyoruz.
Yumuşayan mantarlarımızı süzüp tuzluyoruz.
Mısır unu ile normal unu karıştırıyoruz.
Arkalı önlü una batırıp tavada çevirerek kızartıyoruz. Çıtır çıtır et kadar lezzetli mantarlarımızı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsuunn;)