mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üsküp Böreği
Kolayca hazırlanan, çaya, kahveye, kahvaltıya lezzetiyle renk katan nefis bir tarifimiz var! Üsküp böreği tarifi, en güzel haliyle sizlerle!
Kategori: Börek
Etiketler: üsküp
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 adet rendelenmiş kabak
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1,5 çay kaşığı karbonat
1 demet doğranmış maydanoz
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Geniş bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırpın.
Üzerine unu da ilave edin ve tekrar karıştırın.
Son olarak kabak, rendelenmiş beyaz peynir, karbonat ve maydanozu ekleyip boza kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kabak suyunu bırakınca, unu eklediğiniz zamanki halinden biraz daha yumuşak bir hamur olacaktır. Kabak yeterince suyunu salmazsa biraz süt ilavesiyle boza kıvamında bir hamur elde edebilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Yumurta sarısını hamurun tüm yüzeyine fırça yardımıyla sürün ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 510 kalori
Tavuklu Yoğurtlu Kuskus Salatası
İster doyurucu bir salata ister nefis bir meze. Hem hazırlaması kolay hem de lezzeti nefis. Karşınızda tavuklu yoğurtlu kuskus salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
yoğurtlu
kuskus
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kuskus makarna
1 paket garnitür
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
5-6 adet kornişon turşu
1 çay bardağı konserve mısır
1 kase yoğurt
5-6 yemek kaşığı mayonez
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak kuskusu haşlayıp süzün. Kuskus iyice soğuduktan sonra geniş bir kaba alın.
Üzerine tavuk göğsü, garnitür, küçük küçük doğranmış kornişon ve mısırı ekleyin.
Ayrı bir kapta bir büyük kase yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyelip sos haline getirin.
Sosu doğranmış malzemelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
Borcama alın. Etrafını mısırla süsleyip, üzerine kızdırılmış yağ ekleyip servis edebilirsiniz.
Elmalı Kuru Üzümlü Cevizli Kek
Elmalı Kuru Üzümlü Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Yarım çay bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:
Önce kekimiz için; yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip tekrar çırpalım ve yağlanmış tepsiye dökelim.
Elma harcımız için; elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayalım, üzerine tarçın ve şekeri koyup, iyice karıştıralım ve kekimizin üzerine yayalım.
Elmaların üzerine kuru üzüm ve orta çekilmiş cevizimizide kekimizin üzerine serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapalım.
Fındıklı Damla Çikolatalı Kek
Fındıklı Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı fındık
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Damla Çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ve yumurtayı köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
Çırptıktan sonra süt ve yağı ekliyoruz.
Daha sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
En son olarak fındığımızı ekleyip kek kalıbına hamurumuzu döküyoruz ve üzerine damla çikolatalarımızı serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Yumurtasız Sütsüz Kek
Süt ürünlerine alerjisi olanlara, vegan beslenme düzenini benimseyenlere nefis bir yumurtasız ve sütsüz kek tarifimiz var!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yumurtasız
sütsüz
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kakao
2 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
1 tutam tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
<p>Su ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın. </p>
<p>Üzerine sıvı yağ ve sirkeyi ekleyin. Un hariç kalan malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın. </p>
<p>Karışıma unu azar azar ilave edin ve homojen bir hamur olana kadar karıştırın.</p>
<p>Karışımı yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişen keki dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.</p>
<p>Yumurtasız ve sütsüz kek tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 380 kalori
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
baldo pirinç
pirinç
bulyon
et suyu
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi baldo pirinç
3 yemek kaşığı arpa şehriye
3 yemek kaşığı tereyağ
2 çorba kasesi su(Kaynamış sıcak su olmalıdır. )
1 adet etsuyu bulyon. Biz daha önceden haşladığımız tavuk sularını süzüp, dondurduğumuz doğal butonları kullandık.
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinci nişastası gidene dek iyice yıkayalım.
Pilav tenceresine tereyağını koyup eritelim.
Üzerine arpa şehriyeyi ekleyelim sürekli karıştırarak şehriyeyi kavuralım
Su eklediğimizde rengi açılacağı için istediğimiz tondan 1 ton fazlasına kavuşana kadar şehriyeyi kavuralım.
Ardından pirinçleri ekleyip, pirinçler tane tane ayrılana kadar birkaç dakika kavuralım.
Kaynamış su, bulyon ve tuzu ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocaktan aldığımız tencereyi bir nihale üzerine koyup, sıkıca sarıp demlenmeye bırakalım.
Yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Kuşburnu Marmelatı Nasıl Yapılır?
Kış aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan kuşburnu, C vitamini bakımından oldukça zengin ve tam bir şifa deposu. Bu güzel meyveyi diğer mevsimlerde de tüketebilmek için reçelini veya marmelatını yapmak doğru bir tercih olabilir. Yemeye doyamayacağınız bu leziz marmelatı denemek isterseniz buyurun tarif.
Kategori: Reçel, Marmelat ve Pekmezler

Malzemeler:
2 kilo kuşburnu
1,5 litre su
1 kilogram şeker

Hazırlanışı:
Kuşburnunun saplarını ve tüylü kısımlarını güzelce temizleyip yıkayın.
Tencereye kuşburnu ve suyu ekleyip ocağa alın.
Kuşburnu yumuşayana kadar kaynatın. Eğer suyu yetersiz gelirse tekrar su ekleyin.
Tencerenin dibince biraz su kalınca kuşburnunu delikli süzgeçten geçirin.
Otlu Hamur Topları
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Otlu Hamur Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz
2.5 su bardağı un
Birkaç dal taze biberiye
Birkaç dal taze kekik
Taze çekilmiş karabiber
Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, yumurta, karbonat, karabiber ve tuzu geniş bir kapta iyice karıştırın.
2. Taze biberiye ve kekiği ekleyin.
3. Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamuru sıkma torbasına doldurun.
5. Elinizi yağlayın ve sıkma torbasından k&uuml;&ccedil;&uuml;k hamur par&ccedil;aları &ccedil;ıkartarak kızgın ay&ccedil;i&ccedil;ek yağında kızartın.
6. Fazla yağını s&uuml;zd&uuml;rmek i&ccedil;in kağıt havlu &uuml;zerine alın.
7. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Kornişon Biber Acur Turşusu
Kornişon Biber Acur Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
biber
kaya tuzu
tuz
kornişon turşusu
turşu
limon tuzu
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo kornişon turşu
1 kilo acur
1 kilo biber
15 adet sarımsak
2. 5 su bardağı sirke
4 su bardağı su
1 su bardağı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerimizi yıkayıp uçlarını kesiyoruz.
Ardından sarımsaklarımızı soyup kokusunu verebilmesi için ikiye bölüyoruz.
Kavanozlara tüm malzemeyi ekleyip ardından hazırladığımız turşu suyumuzu ekliyoruz ve kapaklarımızı iyice kapatıp saklıyoruz turşum uz kışa hazır.
Fırın Poşetinde Mangal Tadında Pişmiş Kaburga
Fırın Poşetinde Mangal Tadında Pişmiş Kaburga? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kaburga eti
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 parça kaburga
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet rondodan ince çekilmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağda olur)
1 ‘er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle marinesi için uygun bir kaba zeytinyağı, salçalar, rondodan çekilmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve tuzu alınır karıştırılır.
Kaburgalar yıkanıp suyu süzülür ve sosun içerisine koyulur, sos kaburga etlerinin hertarafına bulanacak şekilde karıştır.
Üzeri kapatılarak buzdolabında 1 -1, 5 saat dinlendirelim. Fırın tepsisine fırın kağıdı serelim.
Fırın poşetinin içine marine ettiğimiz etleri yerleştirelim ve fıtın poşetini kapatalım poşetin üzerini bir bıçak yada makasla küçük bir kesik atalım.
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
Dilerseniz kaburgaları sosladığımız kabın içerisinde kalan sosa kalın dilimler halinde kesilmiş patates koyalım.
Sosa buladıktan sonra kaburga etlerinin yanına dizelim bu şekilde de patatesler ile yemeğiniz daha da lezzetli olacaktır. Deneyecek arkadaşlarıma.
Arnavutköy Salatası
Arnavutköy Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Arnavutköy Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
mor soğan
soğan
nar ekşisi
soya sosu
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük boy domates
1 adet mor soğan
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Soğanın kabuğunu soyup yarım ay şeklinde piyazlık doğrayalım.
Karıştırma kabına alıp üzerine sumak ve tuz ilave edip güzelce ovalım.
Domatesleri iri iri doğrayıp üzerine ilave edelim. Daha sonra soya sosu,zeytinyağı ve nar ekşisinide ekleyip karıştıralım.

Besin değerleri: calories: 174
Karbonhidrat(g): 11
Protein(g): 2
Yağ(g): 14
Lif(g): 1.7
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 700
Potasyum(mg): 577.04
Kalsiyum(mg): 102.65
Vitamin A(iu): 636.98
Vitamin C(mg): 17.46
Demir(mg): 0.52
kcal: 174
Havuçlu Patates Mücveri
Havuçlu Patates Mücveri? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane orta boy patates
1 tane havuç
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesi yıkayıp soyduktan sonra derin bir kaba rendeleyelim fazla suyunu elimizle sıkıp dökelim.
Ardından havucumuzu da üzerine rendeleyelim diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım.
Tavaya sıvı yağımızı ekleyip hafif kızmasını bekleyelim ve bir kaşık yardımı ile mücveri tavaya koyalım.
Arkalı önlü kızartıp bir havlu kağıt üzerinde fazla yağını aldırıp sıcak servis edelim.
Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi
Tam Kıvamında Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yemek kaşığı pirinç
3 su bardağı su(pirinçleri haşlamak için)
2,5 litre süt
2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme olmasın)
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı su(nişastayı açmak için)
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pirinçleri 3 su bardağı su ile suyu tamamen çekip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sütü ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan süte şekeri ekleyerek eriyene kadar karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın. Nişasta, yumurta sarısı ve suyu bir kaseye alarak çırpın.
Kaynayan sütten ekleyerek ısısını dengeleyin ve kaynayan sütlaca ekleyip. Yaklaşık 2-3 dakika daha kaynatınca kıvam almaya başlayacaktır.
Vanilyayı da ekleyerek ocağı kapatın ve sütlaçları kaselere eşit şekilde paylaştırın. Sütlaçlar soğumaya başladığında üzeri kabuk tutmaya başlar.
Üzeri kabuk tutan sütlaçları fırın tepsisine alın ve dibine su dökerek fırının ızgara ayarında üzeri kızarana kadar pişirin. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Sebzeli Tavuklu Krep Sarma
Sebzeli Tavuklu Krep Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bezelye
havuç
kabartma tozu
karabiber
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı+ yarım bardak daha un
Tuz
Kabartma tozu(isteğe bağlı)
Tavuk(isteğiniz yeri kullanılabilir)
2 adet orta patates
1 adet havuç
İsteyen bezelye koyabilir
Yarım yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ + biraz sıvıyağ
Yoğurt
Sıvıyağ
Toz biber tatlı

Hazırlanışı:
Krep için tüm malzemeleri çırpıyoruz, boza kıvamını elde etmemiz lazım.
Ne çok koyu pankek gibi ne de çok sıvı olmayacak sonra krep tavasına biraz yağılıyoruz ve bir kepçe döküp yayarak resimde görüldüğü krepleri elde ediyoruz. (krep zamanla daha iyi yapılan bir tür o nedenle olmadı diye bırakmayın:)
Benden 8 tane krep çıktı siz isteğinize göre krebin malzemesini artırın veya azaltın. Ama dediğim gibi krep hamuru boza kıvamında olmalı biraz koyu da olabilir:)
Şimdi içini hazırlayalım: Öncelikle tavuğu düdüklü tencerede veya kullanmıyorsanız normal tencere de haşlayalım suyunu ayırın.
Haşlanan tavukları didikleyelim daha sonra patatesleri havuçları minik küpler halinde garnitür gibi doğrayalım.
Bi tavada yağ ile biraz kavuralım.
Sonra yarım yemek kaşığı salça ekleyip 1 dk.kadar daha kavuralım.
Üzerine ayırdığımız tavuk suyundan biraz döküp üstünü geçsin mesela sebzeler yumuşayana kadar haslayalım.
Sonra didiklenmiş tavukları tuzunu karabiberini de ekleyip içimizi hazır edelim.
Sonra da yaptığımız kreplere dolma sarar gibi sarıp fırın tepsisine dizelim.
10dk. Fırına 170 derece olsun verelim.
Daha fazla bekletilmesin krep kurur
Sonra üzerine yoğurt döküp en son sıvıyağ ve tatlı pul biber ile bir tabağa dizip servis yapalım.
Resimleri attım. Bakınca daha iyi anlaşılacaktır.
Galeta Unlu Tavuk Kızartması
Galeta Unlu Tavuk Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
2 yumurta
1 su bardağı galeta unu +1 yemek kaşığı un
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ
(ben eşim sevmediği için yumurtaya batırmadım)

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ince ince keselim.
İster uzun ister yuvarlak galeta unu ve normal unu karıştıralım.
Bir tabağa koyalım ve içine istediğimiz baharatları ve tuzu kıyalım.
Yumurtaya batıracaksanız yumurtayı bir tabakta iyice çırpalım.
Yağımızı bir tabada ısıtalım.
Tavukları önce yumurta ya sonra galeta ununa batırıp kızartalım.
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet havuç
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçlar rendelenir.
Sıvı yağda kavrulur.
Tuz eklenir soğumaya bırakılır.
Sarımsaklar dövülür yoğurtla karıştırılır tuz eklenir.
Soğuyan havuç rendesi sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. Nane ve pul biberle süsleme yapılır. Servis yapılır.
Karnabahar (Kızartma veya Fırın)
Karnabahar (Kızartma veya Fırın)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
köri
maden suyu
mısır unu
un
pul biber
sarımsak
tuz
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tüm karnabahar
1 çay bardağı mısır unu
200 ml maden suyu
Tuz karabiber pul biber
1 çay kaşığı köri (tercih)
1 diş rendelenmiş sarımsak
Harca yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin
Zaten yağda kızaracağı için Harçta yağ olmasın
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Karnabaharları küçük parçalara ayırın ve üstüne 1 su bardağı kaynar su döküp Az karabiber serpin 10 dakika haşlayın ve süzün. Çok ezilmesinler.
Diğer bir kapta baharatlar ve maden suyunu karıştırın sonra mısır unu ekleyip karnabahar parçalarını harçla harmanlayın.
Tencerenin yarısına kadar yağı doldurun iyice kızdırın. Haşlanan karnabaharları tek tek bu harca bulayın ardından nar gibi olana dek kızartın.
Fırınlayacaksanız; Aynı harcı yine tüm karnabaharları tek tek bulayıp yağlı kağıt serilmiş borcama dizin üstüne kaşar serpin ve fırında 200 derece 20 dakika kızarana dek pişirin. Bu şekilde de çok daha hafif ve aynı lezzette yapabilirsiniz.
Köfte ( Anne Köftesi )
Köfte (Anne Köftesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
ekmek
galeta
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köfte baharatı
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köfte baharatı
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba soğan rendelenir.
Üzerine yumurta, ince kıyılmış maydanoz rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta unu eklenir.
Güzelce yoğrulur.
Pürüzsüz bir hale gelince köftemizi yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verip yapışmaz bir tavada kızartalım.
Yanına patates ve biberde kızartıp servis yapabilirsiniz
Ispanaklı Köfte Çanakları (Müthiş Lezzet)
Ispanaklı Köfte Çanakları (Müthiş Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
40o gr. kıyma
2 diş sarımsak
1 soğan
Kırmızı biber, tuz karabiber
1 yumurta
Yarim kg ıspanak
Sıvı yağ (göz kararı)
Tuz
Kaşar peyniri
1 orta boy domates

Hazırlanışı:
Ispanaklar sirkeli suda bekletilir.
Soğanlar ayıklanır.
Kıyma malzemelerle birlikte güzelce yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içli köfte gibi içi oyulur, çanak şekli verilir.
Diğer tarafta ıspanaklar yıkanıp doğranır.
Yayvan bir kaba 1 soğan doğranır biraz sıvı yağ ile kavrulur.
Üzerine küçük doğranan ıspanaklar eklenir.
Tuz,kırmızı biber eklenir.
Suyunu çekince altı kapatılır.
Biraz ılınan ıspanaktan alınıp köftelerin içine doldurulur. Borcama dizilir.
Domates rendesine eklenen biraz sıvı yağ su ve tuz karıştırılır.
Üzerlerine DÖKÜLÜR.
180 derecede fırında pişirilir.
Rendelenmiş kasar peyniri çanakların üstüne pay edilir tekrar fırına sürülür.
Eriyen kaşar peynirinden sonra fırın kapatılır.
Sıcak yada ilik servis edilebilir.
Hellim Köftesi
Etsiz bir köfte alternatifi arıyorsanız karşınızda peynirden yapılan, lezzeti oldukça hafif olan nefis mi nefis hellim köftesi tarifi!
Kategori: Köfte
Etiketler: hellim
köftesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gram hellim peyniri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı mozzarella peyniri
1 tutam maydanoz
1 tutam yeşil soğanın yeşil kısmı
1 çimdik karbonat
1 yemek kaşığı buğday kepeği
1 çimdik kimyon
1 çimdik karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler blenderda köfte harcı haline getirilir.
Buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra çok az yağlanmış tavada pişirilir.
Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 395 kalori
Kahveli Sütlü Tatlı
Kahveli Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Kahveli Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla sakızı
granül kahve
kakao
kalp çikolata
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 ml süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
2 parça damla sakızı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı kakao
Ceviz
Kalp çikolata

Hazırlanışı:
Kahveli kısım için olan malzemelerin hepsini ( tereyağı hariç) bir tencereye ekleyin.
Kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayınca tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Muffin kalıbının içine su ekleyip çalkalayıp dökün. Böylelikle tatlıyı çıkarırken rahat çıkarırsınız.
Kahveli muhallebiyi kalıbın yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Bu ölçü ile benim kalıbımda 7 tanesine denk geldi.
Kakaolu kısım için olan malzemelerin hepsini ( tereyağı hariç) bir tencereye ekleyin.
Kakaolu muhallebiyi kahveli muhallebinin üstüne paylaştırın.
Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Bir tepsiye ters çevirerek çıkarıp üzerini süsleyin.
Yumuşacık Sütlü Pişi
Yumuşacık Sütlü Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Aldığı kadar un
1 paket instant maya
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ile sütü karıştıralım.
Biraz kabarınca içine yumurta ve tuzu ekleyelim karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan hamur yapalım.
Hamur mayalanınca elimize istediğimiz büyüklükte alıp yuvarlak beze yapalım.
Elimizi yağa batırıp parmaklarımızla hamuru yuvarlak şekilde açalım.
Ortasını parmakla delik açarsak içi de iyi pişiyor. Kızgın yağda arkalı önlü pişirelim.
Susamlı Tahinli Tart
Susamlı Tahinli Tart? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Tahinli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Margarin tereyağı
Susam
Ceviz fındık istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurta toz şekeri mikserle güzelce çırpın yumurta süt tahini ekleyip biraz karıştırın.
Elenmiş kabartma tozu vanilya unu ekleyip biraz daha karıştırın.
Tart kalıbımızı yağlayıp her tarafına susam dökün ve hamurumuzu kalıbımıza dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında 15, 20 dakika pişirin kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Pişen kekimizi ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alıp tahin pudra şekeri sütü ekleyip güzelce karıştırın.
Kekimizin üzerine dökün ve karışımımızı düzeltin biraz buzdolabında bekletin ve üzerini fındık yada cevizle süsleye bilirsiniz. Şimdiden.
Sarmal Poğaça
Hamur mayalanıyor, aralarına margarin sürülüp tekrar açılıyor, ortaya kat kat nefis sarmal poğaçalar çıkıyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi bu tarif kaçmaz!
Kategori: Poğaça
Etiketler: sarmal
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
125 gram margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Yaş maya, toz şeker ve sütü geniş bir kase karıştırarak, yaş mayayı eritin.
Yumurta akı, tuz ve sıvı yağı karışımın içerisine alın ve karıştırın.
Karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde, üzerine nemli bir bez sererek yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamurlardan yaklaşık 24 adet olacak şekilde bezeler oluşturun.
Bezeleri küçük daireler olacak kadar açın ve en üste koyacağınız hamur hariç, her birinin üzerine eritilmiş margarini sürüp, 6 adet üst üste koyup tekrar büyük bir daire olacak şekilde açın.
Açtığınız hamuru 8 adet üçgen dilim olacak şekilde dilimleyin ve geniş kısmından ince kısmına doğru rulo yaparak ay şeklini verin.
Ay şeklini verdiğiniz rulo hamurlarınızı, yağlı kağıda serin ve üzerilerine yumurta sarısını sürün.
Susamları serpiştirip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerileri altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.