mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yalancı Cantık
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yalancı Cantık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
1 paket instant maya
3.5 su bardağı un
2 &ccedil;ay kaşığı tuz
150 gram kıyma
2 adet yeşil biber&nbsp
1 avu&ccedil; maydanoz
1 adet domates
Karabiber&nbsp
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. İlk olarak hamur i&ccedil;in geniş bir kasede ılık s&uuml;t, toz şeker ve mayayı karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
2. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırdıktan sonra, unu azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.
3. Hamur toparlanmaya başladığında tuz ekleyip, hamuru tezgahta 10-15 dakika boyunca p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar yoğurun.
4. Bu aşamada gerekirse azar azar un ekleyebilirsiniz.
5. Hamur homojen bir hale geldiğinde altını ve &uuml;zerini unlayıp, &uuml;zerini bir &ouml;rt&uuml;yle kapatarak bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
6. Hamur mayalandıktan sonra, d&ouml;rt eşit bezeye b&ouml;l&uuml;p her birini şekil vererek 30-40 dakika kadar bir kez daha mayalanmaya bırakın.
7. İ&ccedil; harcı hazırlamak i&ccedil;in, yeşil biberleri, maydanozu &ccedil;ok ince şekilde doğrayın.
8. Domatesi de rendeleyip t&uuml;m malzemeleri kıymayla birlikte bir kapta karıştırın.
9. Mayalanan bezeleri, kenarları y&uuml;ksek, ortası ince olacak şekilde elinizle a&ccedil;ıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
10. Hamurların ortasına bolca kıymalı har&ccedil; koyup, harcı eşit şekilde yayıp &uuml;zerine her birine birer &ccedil;ay kaşığı tereyağı ekleyin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında, kenarları ve tabanı kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan sıcak Yalancı Cantıkların kenarlarına tereyağı s&uuml;r&uuml;p, yanında taze maydanoz ve limonla birlikte sıcak olarak servis yapın.
13.
Glutensiz Ev Yapımı Makarna
Glutensiz ev yapımı makarna tarifi, enfes lezzetiyle favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Makarna
Etiketler: glutensiz
ev
yapımı
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı glutensiz un
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Glutensiz un ve mısır ununu derin bir kapta karıştırın.
Unun ortasını elinizle açıp yumurtayı kırın.
Karışıma su ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın. Biraz yapışkan bir makarna hamuru elde etmelisiniz.
Hamuru eşit büyüklükte dört parça halinde kesin.
Üç parça hamuru nemli bir bezle kurumaması için sarın.
Bir parçayı oklava ile açıp her iki tarafını da bolca unlayın.
Daha sonra şeritler halinde kesin, biraz un serpin ve 10-15 dakika kurumaya bırakın.
Kuruduktan sonra, bir tutam tuz ve zeytinyağı eklediğiniz kaynar suya atarak 9-10 dakika haşlayın.
En sevdiğiniz sosu ekleyin.

Besin değerleri: calories: 345 kalori
Üzümlü Anne Keki
Üzümlü Anne Keki? Üzümlü Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı üzüm
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.
İçine yağ, süt eklenir. Çırpmaya devam edilir.
Sonrasında içine vanilya ve üzüm eklenir, iyice çırpılır.
Son olarak un ve üzerine kabartma tozu dökülür, karıştırılır.
Yağlanan fırın tepsisinde alt üst kızarana kadar pişirilir.
Taco Al Pastor
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Taco Al Pastor Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Etiketler: Farklı Et Yemekleri
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Avokadolu Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr bonfile
1 adet 15 cm tortilla
1 yemek kaşığı avokado p&uuml;resi
&frac12; adet kırmızı soğan
&frac12; &nbsp;adet domates
&frac12; &nbsp;adet salatalık
3 yaprak kişniş
1 adet jalapeno biberi
1 adet lime

Hazırlanışı:
1. Avokado p&uuml;resinin i&ccedil;erisine k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğranmış domates, kırmızı soğan, salatalık ve lime suyunu ilave edip karıştırın.
2. &nbsp;Bonfileleri j&uuml;lyen doğrayıp kızgın tavada soteleyin.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranan domates, salatalık ve jalapeno biberleri lime suyuyla karıştırın.
4. &nbsp;Tortillalari tavada ısıtın.
5. İ&ccedil;erisine avokado p&uuml;resini, &uuml;zerine sotelen bonfileleri, k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranan domates, jalapeno ve salatalıkları koyarak ikiye katlayıp servis edin.
6.
Mandalina Reçeli
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Mandalina Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Reçel Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo mandalina
3 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Mandalinaların kabuklarını soyup dilimlerini ayırın.
2. Üç bardak tozşekere 2 su bardağı su ilave ederek kaynatın.
3. Mandalinaları şerbete ilave edin.
4. 2 dakika sonra taneleri şerbetin içinden çıkarıp başka bir kaba aktarın.
5. Şerbeti kaynatmaya devam edin.
6. Reçel kıvamına gelince mandalinaları tekrar ilave edin.
7. Yarım limon suyunu sıkarak reçeli ocaktan alın.
8. Ilınınca kavanoza aktarın.
9. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatın.
10. Dilediğiniz zaman servis yapın.
11. Kahvaltı sofralarını güzelleştiren kayısı reçeli ve portakal reçeli tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Muhallebili Cennet Hurması Pastası
Meyveli pasta denilince genel de bilindik meyveler kullanılır. Biz bir değişiklik olsun istedik ve muhallebili bir cennet hurması pastası hazırladık.
Kategori: Pasta
Etiketler: muhallebili
cennet
hurması
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı su
4 yemek kaşığı sıcak su
700 mililitre süt
1/2 çay bardağı nişasta
50 gram margarin
1 çay bardağı çekilmiş fındık
7 adet olgun cennet hurması
1 çay kaşığı tarçın
200 mililitre sıvı krema
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurtaları şeker ile çırpalım.
Sıvı yağ, su ve vanilya şekerini ekleyelim.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ettikten sonra spatula ile karıştırıp, içine yağlı kağıt serili dörtgen 24×24cm kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika alt üst ayarda pişirelim.
Fırından çıkartalım ve soğuması için dinlendirelim.
Dinlenen pandispanyayı ortasından yatay bir şekilde ikiye bölelim.
Alt kısmı tekrar kalıba yerleştirelim.
Muhallebi için nişasta, un,şeker ve biraz sütü tencereye alıp hızlıca karıştıralım.
Altını açıp kalan sütü ilave edelim ve sürekli karıştırarak kaynatalım.
Kaynayan muhallebiye margarin, vanilya ve fındıkları ekleyelim.
Henüz sıcakken pandispanyanın üzerine dökelim.
Üzerine ikinci kat pandispanyayı serelim.
Su ve şekeri karıştırıp pandispanyanın her yerine kaşık ile dökelim.
Kremasını hazırlamak için sıvı krema, süt ve krem şantileri bir kaba alıp katılaşana kadar çırpalım.
Pandispanyanın üzerine yayalım ve buzdolabına kaldıralım.
Hurma katı için hurmaları soyalım ve çekirdeklerinden arındıralım.
Rondo ile püre haline gelene kadar çekelim.
Tencereye alıp altını açalım. Şeker, nişasta ve tarçını ilave edip sürekli karıştırarak kaynatalım.
Krem şantili pastanın üzerine dökelim ve eşit bir şekilde spatula ile sıvayalım.
Üzerinin kabuk bağlamaması için streç film ile kaplayalım ve buzdolabına en az 3 saatliğine kaldıralım.
Tamamen dinlendikten sonra süslemesine geçelim ve dilimleyelim.
Fıstık Ezmeli Havuç
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fıstık Ezmeli Havuç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
4 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı acı sos
1 taze soğan

Hazırlanışı:
1. Havuçların kabuklarını soyup kesmeden jülyen doğrayın ve büyük bir tavaya alın.
2. Zeytinyağı ekleyip orta ateşte soteleyin.
3. Soğumaya bırakın.
4. Bir kapta fıstık ezmesi ve suyu pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın.
5. Soya sosu, sirke, şeker, acı sos ekleyip karıştırın.
6. Sotelenmiş havuçları sosa ekleyip iyice karışmasını sağlayın.
7. Karışımı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış taze soğan serpiştirin ve servis yapın.
Tadına Doyamayacağınız Şekerpare
Tadına Doyamayacağınız Şekerpare? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
pudra şekeri
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağ
2 çay bardağı irmik
2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı kabartma tozu
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 vanilya
3 su bardağı un
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:
Şekerpare tatlısı için, önce şerbeti hazırlayalım.
Şekerpare hamuru için, yumuşamış tereyağı ve bütün malzemeler bir kaba koyulup unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde hamur alalım oval şekil verelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp çatalla çizik atın ve 180 derece fırında pişirelim.
Soğumuş şerbeti sıcak şekerpare emrimize dökelim ve afiyetle yiyelim
Ispanaklı Krep Sarma
Ispanaklı Krep Sarma? Ispanaklı Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram ıspanak
1 adet büyük boy kuru soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmız pul biber
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1,5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak krepleri hazırlayalım bunun için bir kaba bütün malzemeleri alarak iyice çırpalım daha sonra yağlanmış tavaya bir kepçe dökerek önlü arkalı çevirerek pişirelim.
İç harcı için ıspanakları detaylıca yıkayalım süzdürüp doğrayalım tavaya yağı ve soğanı alıp kavuralım ıspanakları ilave edelim tuzu ve baharatı ilave edelim suyunu çekene kadar kavuralım kenara soğumaya bırakalım.
Kreplerden bir tanesini tezgaha serelim içerisine ıspanaklı harçtan bir kaşık ilave edelim kenarlarından katlayarak saralım.
Beşamel sos için; tavada yağı eritelim unu ekleyip kavuralım süt ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım kaynama kıvamına geldikten sonra altını kapatıp, kreplerin üzerine gezdirelim.
En son kaşar peyniri serpip fırına verelim üzerleri kızarana kadar pişirelim sıcak sıcak servis edelim deneyeceklere afiyet şifa olsun
Bitter Çikolatalı Puding
Bitter Çikolatalı Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
avokado
bal
bitter çikolata
çikolata
chia tohumu
hindistan cevizi
kakao
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avokado
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı Dark kakao
2 tatlı kaşığı bal
Hindistan cevizi ile 2 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Avokado ezilir.
Üzerine süt ve kakao eklenip karıştırılır.
Sonra chia tohumu ekleyip karıştırarak 2 kaba paylaştırın ve yarım saat dinlendirelim.
Sonrasında her kaba 1 tatlı kaşığı bal ekleyip tekrar karıştırın ve Hindistan cevizi ve 1 kare bitter çikolata ile servis edelim.
Çikolata Soslu Bisküvili Pasta
Çikolata Soslu Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
mısır nişastası
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 vanilya
1 paket sade krem şanti
3, 5 paket kakaolu büskivi
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Muhallebiyi pişiriyoruz ocağı kapatıp vanilya ve yağı ekliyoruz muhallebimiz soğuyunca toz krem şantiyi içine döküp mikserle çırpıyoruz.
Ben büyük borcam kullandım bisküvilerimizi soğut.
Süte batırıp tepsiye diziyoruz üzerine muhallebiyi yayıyoruz.
3 kat oluyor,en üstüne de muhallebiyi yayıp, çikolata sosunu hazırlıyoruz.
Soğuyunca pastamızın üzerine döküyoruz pastamız hazır.
Bir gece dolapta bekletilirse daha güzel olur.
Üzerini rendelenmiş çikolata ve kavrulmuş fındıkla arzuya göre süsleyip servis yapabilirsiniz., Sevgiler.
Ne Bulduysam Keki
Ne Bulduysam Keki? Ne Bulduysam Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
hurma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
üzüm
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3-4 adet hurma
1 çay bardağı üzüm
Fındık-fıstık parçaları
40 gram çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra yağı, yoğurdu ve sütü katalım.
Kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
Unu da eleyip azar azar kattıktan sonra boza kıvamında bir hamur elde edelim.
Hurmaları ve çikolatayı küçük küçük doğrayalım.
Üzümü, doğranmış hurmaları ve çikolatayı, kırılmış fındık fıstık parçalarını bir araya getirerek una bulayalım. Una bulamak malzemelerin dibe çökmemesini sağlayacaktır.
Kek kalıbını yağlayıp unlayalım. Hamuru kek kalıbına dökelim.
170 derece de yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
Süre değişiklik gösterebilir. Yumuşacık kekimiz servise hazır
Kolay Brownie Kurabiye
Kolay brownie kurabiye tarifi için damaklarda yer edecek enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizler.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kolay
brownie
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram çikolata
80 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı (1 parmak eksik) esmer şeker (ya da toz şeker)
1 küçük çay bardağı beyaz un
1 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı ve çikolatayı benmari usulu eritiyoruz.
Eridikten sonra şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Sonra yumurtayı ekliyoruz kuru malzemeleri ayrı yerde karıştırıp ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Kaşık yardımı ile yağlı kağıt serili tepsiye aralarında boşluk bırakarak önceden ısınmış 180 derece de 12 dakika pişiriyoruz.
Kolay Ayva Tatlısı
Kolay ayva tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlı tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kolay
ayva
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet büyük boy ayva
12 yemek kaşığı toz şeker
500 mililitre su
2 adet karanfil

Hazırlanışı:
Soyup ikiye böldüğümüz ayvaların içine çekirdeklerini koyup, her birine ikişer kaşık toz şeker döküyoruz.
500 ml suyu ilave ediyoruz. Ocağın altını açıyoruz, kaynar kaynamaz ocağın altını en kısığa getirip yavaş yavaş 1 saate yakın suyunda pişmesini bekliyoruz.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kimyon
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
mercimek
nar ekşisi
pul biber
su
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı mercimek
1. 5 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı sıcak su
1 tane orta boy kuru soğan
5 tane taze soğan
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Nar ekşisi
Marul

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeğimizi iyice yıkayıp 4 bardak sıcak suda kaynatıyoruz suyunu tam çekmeden bulgurumuzu ekliyoruz ve demlenmesi için bırakıyoruz.
Bu arada taze soğanımızı ve maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz bir kenara alıyoruz.
Daha sonra bir kuru soğanımızı küçük küçük doğruyoruz ve zeytinyağın da kavuruyoruz baharatları ve tuzunu da koyup iyice karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp mercimeklerin üstüne döküp iyice harmanlıyoruz maydanoz ve taze soğanı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Elimizle sekil verip marul ve nar ekşisiyle servis ediyoruz.
Chialı Fit Puding
Chialı Fit Puding? Onlarca kişinin defterindeki Chialı Fit Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
badem sütü
süt
chia tohumu
fıstık ezmesi
toz antep fıstığı
yaban mersini
yulaf
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yemek kaşığı ince öğütülmüş yulaf (Yoksa öbürü de olur)
500 ml badem sütü (normal süt de olur ama badem sütüyle daha güzel oluyor)
2 yemek kaşığı chia
Şekersiz fıstık ezmesi
Taze yaban mersini
Toz antep fıstığı (Taze meyvelerden de istediğinizi koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Badem sütünü tavaya koyup üzerine yulafı ve chiaları koyup yavaş yavaş karıştıralım.
Kaynayınca ocaktan alıp sıcak sıcak kaselere paylaştıralım.
Benim bu ölçülerle 3 adet çıktı.
Biraz ılıyınca kaselerin üzerini strecleyip buzdolabına kaldıralım.
1-2 saat dinlendikten sonra çıkarıp üzerini istediğimiz gibi süsleyip afiyetle tüketelim fıstık ezmesi çok yakışıyor. Taze meyvelerle birlikte de süsleyebilirsiniz.
Portakal Limon Kabuğu Reçeli
Portakal Limon Kabuğu Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
limon kabuğu
portakal
portakal suyu
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kadar doğranmış portakal ve limon kabuğu
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Portakal ve limon kabuklarının içindeki beyaz kısım çay kaşığı yada bıçak yardımıyla alınır.
Sonra minik minik doğranır suda 1 gece bekletilir.
Bu arada açısının gitmesi ve için arada bir suyu yenilenir.
Sonra suda haşlanır ve suyu dökülür.
Portakal suyu şeker ve su bir kapta 10 dakika kaynatılır.
Daha sonra portakal ve limon kabukları içine atılır.
Yaklaşık 40 – 45 dakika kısık ateşte köpüğü alınarak pişirilir.
Hemen tüketilecekse soğumaya bırakılır sonra tüketilecekse sıcak olarak temiz kavanoza boşaltılıp vakumlanır.
Çikolatalı Kumlu Pasta (Islak Kek İle Yaş Pasta Lezzetinde)
Çikolatalı Kumlu Pasta (Islak Kek İle Yaş Pasta Lezzetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
kabartma tozu
kakao
petibör bisküvi
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
1 paket çikolatalı puding
1 paket sütlü petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle iyice köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökelim.
Tüm pasta yapımları da mutlaka bir kaç kez havasını alana kadar kabı yere vuralım. Aksi halde hava kabarcıkları yamuk yumuk bir kek ortaya çıkarır “
Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
Kek ılıyınca 1 bardak sütle ıslatalım.
Daha sonra çikolatalı pudingi de tarifine göre yapıp ılık halde kekin üzerine yayalım.
Son olarak bisküviyi de rondo da toz haline getirip pudingin üzerine serpelim.
En az 3-4 saat bekletip servis edebilirsiniz. Kaldıkça lezzeti artan bir pasta.
Tahinli Çörek
Tahinli Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
pekmez
sıvı yağ
susam
tahin
toz şeker
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 yumurta
Susam
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı haşhaş ezmesi
3-4 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Sos için olan bütün malzemeleri bir kabın içinde karıştıralım.
Yufkamızı tezgaha serelim. Üzerine sosumuzdan sürüp yufkayı ikiye bölelim.
Yufkayı saralım. Kalan yarısını da rulo yapıp üzerine saralım. Anlatması karışık gibi ama fotoğrafa bakınca anlayacaksınız.
Son olarak da üzerine yumurta sürüp susamla süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrolü şekilde pişirelim.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı 200 ml lik +2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
50 gram tereyağı yaklaşık 1 dolu yemek kaşığı
1,5 çay bardağı ıspanak püresi
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Önce ıspanağı hazırlayalım. Yarım çay bardağı soğuk suyla birkaç yaprak ıspanağı köklerini kullanmayalım. Rondoda iyice çekelim.
Pütürlü olursa blendırdan geçirin şutumuzu tencereye alalım bütün malzemeyi katip iyice çırpalım. Ocağa alıp göz göz olana kadar pişirelim.
Büyük boy kare fırın tepsisini ve orta boy borcamı tereyağıyla yağlayalım iyice hindistan ceviziyle kapatalım.
Muhallebiyi kaynadıktan sonra mikserle 5 dk çırpalım ve tepsilerimize dökelim. İyice düzeltip oda ısısında soğuyunca dolaba koyalım. 1 saat bekletelim.
Krem şantimizi çırpalım. Soğuyup sertleşen muhallebiye ince bir şekilde yayalım. İyice düzeltip dolaba kaldıralım.
4 yada 5 saat bekledikten sonra istediğimiz büyüklükte keserek rulo yapabiliriz. Bir gece beklerse daha iyi sarılır.
Sac Kavurma
Sac Kavurma? Sac Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
domates
domates sosu
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı et
köri
mantar
pul biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr Kırmızı et
1 Paket Mantar
4 Adet Biber
1 Kase dolusu Arpacık soğan
1 Su bardağı Domates sosu (yazdan -hazırladığınız olabilir ben öyle yaptım yoksa domates rendesi)
Pulbiber
Karabiber
Köri
Kimyon
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizle başlıyoruz, kuşbaşından bir tık daha küçük doğruyoruz.
Yıkayıp suyunu kanını iyice süzüyoruz,daha sonra düdüklü tenceremizi ısıtıp etleri içine alıyoruz,kanını çekene kadar kavurup düdüklünün kapağını kapıyoruz.
10 dk açmadan önce harlı ateşte düdüğü ötene kadar pişirip daha sonra altını kısıyoruz.
Et pişerken diğer malzemeleri hazırlayalım arpacık soğanları soyalım, biberleri ince ince kıyalım, mantarları da yıkayıp temizleyip doğrayalım.
Etimizi bir kontrol edelim dağılacak kadar pişirmeyin çokda çiğ kalmasın içinde suyu varsa dökmeyin sakın oda lazım olacak.
Şimdi saçımızı ocağa alalım önce biraz sıvı yağ koyalım, sırasıyla devam edelim.
Soğanları biraz çevirdikten sonra biberleri daha sonra ise mantarları ilave edip bir güzel kavuralım.
Etimizi ilave edelim,onunla da biraz çevirdikten sonra üzerine domates sosunu gezdirelim.
Baharatlarımızı ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım,6 dk daha pişirip ocaktan alabilirsiniz servise hazır.
Efsane Soslu Çıtır Börek
Efsane Soslu Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta
Peynir, maydanoz (Siz istediğiniz başka iç de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Sosu hazırlayalım. İç harcını hazırlayalım.
Tepsinin dibine çok az sıvı yağ sürelim. 1. yufkayı tepsiye yerleştirelim.
Kenarları dışarıda kalacaktır. Sostan dökelim. 2. yufkayı parça parça dizelim.
İç harçtan dökelim. 3. yufkayı da parça parça dizelim sos dökelim.
4. yufkayı parça parça yerleştirip iç harç dökelim.
5. yufkayı yerleştirip sos dökelim.
6. yufkayı yarım kullanabilirsiniz. iç harcı dökelim.
Kalan yarım parçayı da üstüne serelim ve kenardan sarkan yufka uçlarını da üstüne alalım.
Böreği keselim ve kalan sosu üstüne dökelim. Bu şekilde 2 saat boyunca börek dinlensin sosu güzelce çeksin.
180°de altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan böreğin ilk sıcağı çıkınca üzerine gazete örtün, onun üstüne ıslak bez, onun da üstüne kalın sofra bezi örtün ki hem çıtırlığı hem sıcaklığı hem tazeliği hep aynı kalsın.