mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Semiz Otu Turşusu
Semiz Otu Turşusu? Semiz Otu Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
salamura tuzu
tuz
sarımsak
semizotu
sirke
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yeterince Semiz otu
10-12 diş sarımsak
2 su bardağı sirke
4 çorba kaşığı salamura tuzu
İçme suyu

Hazırlanışı:
Semizotu ayıklanarak iyice yıkanır.
Turşu bidonunun altına semizotlarını dizip, üzerine birkaç adet soyup yıkadığımız sarımsak atılır.
Be şekilde bidonu doldur.
Üzerine sirkeyi ve tuzu ilave edip su ile doldurabilirsiniz.
10 -15 gün sonra turşumuz hazır.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin (Eritilip soğutulmuş)
2 paket kabartma tozu
1. 5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yarısı kadar pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarıları ayrı )
Aldığı kadar un
Yumurtaların sarısı
İsteğe göre çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritip soğutalım. Daha sonra diğer diğer malzemeleri de ilave ederek yoğuralım.
Kulak memesi kovanına gelince hamur küçük parçalar kopartıp yuvarlayalım.
En son üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırına verelim.180derecede.
Osmanlı Mutfağından Balık Çorbası
Osmanlı Mutfağından Balık Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
balık eti
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
sıvı yağ
su
tane karabiber
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet iri balık ( tercih sizin)
2 litre su
5-6 adet tane karabiber veya 1 tatlı kaşığı karabiber
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım limon suyu
Tuz
Üzerine maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye suyu alıp balık ve tane karabiber ile 20 dakika kaynatın.
Başka bir tencereye soğanı ince ince doğrayın sıvı yağ ile kavurup patates ve 1 adet havucu ince doğrayıp ekleyin karıştırın.
Birazda bu şekilde kavurun 2 çorba kaşığı unu ilave edin ve karıştırın.
Biraz daha kavurduktan sonra balığın suyunu süzgeçten geçirip patatesli karışıma ekleyin karıştırın.
Blenderdan geçirin ve ayırdığımız havucu küp küp doğrayıp çorbaya ekleyin.
Haşlanan balıkları temizleyip çok küçük parçalar yapmadan parçalayarak çorbaya ilave edin.
Tuzunu ve limonun ekleyerek havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatıp ocaktan alın.
Servis yaparken üzerine ince ince doğradığınız maydanoz ve yanında limon ile servis yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun inşallah.
Bahar Keki
Bahar keki tarifi ile tuzlu, baharatlı ve yeşilliği bol enfes bir kek hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: bahar
keki
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 adet orta boy patates
1 tutam dereotu
1 tutam biberiye
1 tutam yeşil soğan
1 su bardağı (2 parmak eksik) lor peyniri
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
1/2 adet kabak
1 tutam susam
2 yemek kaşığı krem peynir
3 yemek kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
3 yumurta, 1 su bardağı süt ve sıvı yağı çırpıcı ile karıştıralım.
Birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Lor peyniri ve güzelce küçük parçalara böldüğümüz yesilikleri ve küp küp doğradığımız patatesleri kek karışımına ekleyin.
Altını yağladığımız tepsinin içine karışımı dökün.
Ay ay doğradığımız kabakları, susam ve çörekotunu süslemek için kullanabilirsiniz.
180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
3 yemek kaşığı süzme yoğurt ve 2 yemek kaşığı krem peyniri karıştırıp isteğe bağlı sürebilirsiniz.
Tavuklu Makarna (kremalı) Mantarlı
Tavuklu Makarna (kremalı) Mantarlı? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
domates
kapya biber
köri
makarna
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
Yarım tavuk göğsü
4 adet ince biber
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 adet soğan
1 kutu krema
1 diş sarımsak
Sıvı yağ, tuz ve pul biber
1 kaşık köri
5 adet mantar

Hazırlanışı:
Soğan ve biberler yağda kavrulur, sarımsak rendelenir
Biraz daha kavrulduktan sonra domates eklenir bir tık daha kavrulduktan sonra küp küp doğranmış tavuk ve mantar eklenir.
Tavuklar pişince tuz, pul biber, köri eklenir.
Biraz daha kısık ateşte kavrulduktan sonra son olarak krema eklenir.
Krema suyunu hafif çekince makarna sosumuz olmuş demektir.
Daha sonra makarnayı haşlayıp sosumuzla birleştirelim.Deneyen arkadaşlara şimdiden.
Tarçınlı Fit Kurabiye
Eğer spor yapıyorsanız, hem protein alacağınız hem de yemekten hiç vicdan azabı duymayacağınız rafine şekersiz tarçınlı fit kurabiyeler yapıyoruz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
fit
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı (silme) oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı (tepeleme) bal
2 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı protein tozu
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 avuç badem

Hazırlanışı:
Tarçınlı fit kurabiye için önce fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım.
Yulaflarımızı robota alıp iyice incelene kadar robottan geçirelim. Yulaf incelip un haline geldikten sonra tarifte yazan diğer tüm malzemeleri robotun içine ekleyelim.
Ara ara durdurarak çalıştıralım ve hamur kıvamına gelmesini sağlayalım. Hamurumuz yapışkan bi yapıda olacak.
Kaşık yardımıyla hamurumuzdan küçük parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsimizin üstüne koyalım.
Kaşığı su ile ıslatıp şekil verelim. Aksi taktirde kaşığa yapışacaktır.
Üzerlerine 1 adet badem koyalım. Önceden ısıttığımız fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Çikolata Soslu Armut
30Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çikolata Soslu Armut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Davet Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Diğer Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 olgun armut
İkiye kesilmiş 1 limon
Yarım limon suyu
1 kahve fincanı toz şeker
1 çubuk tarçın
Yarım su bardağı süt kreması
1 su bardağı kahverengi toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
200 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Armutların sapını koparmadan kabuklarını soyun.
2. Alt kısmından meyveyi zedelemeden çekirdekli kısımlarını sebze oyacağı yardımıyla çıkarın.
3. Armutları, kararmamaları için limon dilimleriyle ovun.
4. Toz şeker ve suyu tencereye alıp ateşe oturtun.
5. Su kaynamaya başlayınca limon suyu, çubuk tarçın ve armutları ilave edin.
6. Armutlar hafif yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
7. &nbsp;Sos için; bitter çikolatayı küçük parçalara bölün.
8. Krema, çikolata, tereyağı ve sütü tencereye alın.
9. Kahverengi şekeri ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
10. Çikolata eriyip sos koyulaşıncaya kadar pişirin.
11. &nbsp;Armutları kevgirle alıp suyunu süzün.
12. Ağız kısmı geniş ayaklı kadehlere yerleştirin.
13. Üzerlerine hazırladığınız çikolatalı sosu gezdirerek paylaştırın.
14. 5 dakika bekletip servis yapın.
Kabak Sandalı
Kabak Sandalı? Kabak Sandalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet kabak
2 adet orta boy soğan
4 tane yeşil biber
2 diş sarımsak
200 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı salça
Yarım paket rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları ortadan ikiye bölün böldüğünüz kabakların içini oyup oyduğunuz içi bir köşeye koyun.
Daha sonra kızgın yağda kabakları çok hafif kızaracak şekilde kızartın bir taraftan 200 gr kıymayı kavurun.
Üzerine soğanı ve biberi doğrayıp ekleyin iyice kavurduktan sonra 2 diş sarımsak ezin.
Oyduğunuz kabak içlerini doğrayıp ekleyin üzerine tuzunu karabiberini pul biberini kekik ve salçasını ekleyip iyice özleşene kadar kavurun.
Daha sonra kızarttığınız kabakların içini doldurun.
Doldurduktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
180 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere şimdiden
Sulu Börek (Elbistan Usulü)
Sulu Börek (Elbistan Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
kıyma
kuru reyhan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
Su
1 yumurta
1 tutam tuz ve alabildiği kadar un
250 gram kıyma
4 adet patates
1 büyük boy soğan
Pul biber, tuz, kuru reyhan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle un,tuz, yumurta suyla birlikte kulak memesi kıvamında bi hamur yoğrulur, 1 saat dinlenmeye bırakılır.
İç harcı için patatesleri haşlıyoruz, bi yandan sığan ve kıymayı kavurup baharatları ekliyoruz daha sonra kavrulan karışımı, haşladığımız patatesleri ezip onunla birlikte iyice karıştırıyoruz.
Portakal büyüklüğünde bezeler yapıp hamuru ince bir şekilde açıp çay bardağıyla kesiyoruz.
Hazırladığımız harçtan koyup iyice bastırarak kapatıyoruz unlanmış tepsiye diziyoruz üzerlerine un atalım ki yapışmasın.
Tencereye kaynamış su bırakıp hamurları atıp kaynatıyoruz hamurları süzdükten sonra üzerine tereyağ yakıp döküyoruz, tereyağından biraz ayırıyoruz.
Bi kaseye sarımsakları rendeliyoruz.
Üzerine ayırdığımız tereyağını döküp pul biberde ekliyoruz.
Son olarak hamurları haşladığımız sudan bu karışıma döküp sos yapıyoruz.
Bi tepsiye ortaya kasede bu sosu etrafına börekleri dizip servis yapıyoruz ortadaki sosa batırarak yiyoruz.
İçi Dolgulu Kurabiye
İçi Dolgulu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki İçi Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağını pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta ve nişasta ile güzelce karıştırıp en son diğer malzemeleri ilave edip hamuru hazırlıyoruz.
Hamur çok sert olmamalı.
Ardından yuvarlayıp içini açtığımız hamurun içine çikolata koyup tekrardan yuvarlayıp hafif elinizle yasıltarak tepsiye diziyoruz.
Son olarak bıçakla baklava şekli verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz afiyet şeker olsun
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
kaymak
şeker
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
1 su bardağı şeker
2-3 kaşık kaymak
1/2 (yarım) çay bardağı ceviz
1/2 (yarım) çay bardağı tahin

Hazırlanışı:
Bal kabağının kabuklarını soyup bölüyoruz.
Yıkayıp tencereye alıyoruz üzerine şeker ilave edip ocağa koyuyoruz.
Suyunu bırakınca borcama döküp 150 derece fırında 45 dak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Servis ederken arzuya göre ceviz tahin kaymakla servis ediyoruz. Kolay gelsın
Tarçınlı Çıtır Çubuklar
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tarçınlı Çıtır Çubuklar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz
2 su bardağı un
3 yumurta
Ayçiçek yağı
Tarçın
80 g bitter çikolata
80 g sütlü çikolata

Hazırlanışı:
1. Su, tereyağı, şeker ve tuzu bir tencereye alın.
2. Su kaynayıp şeker tamamen eriyinceye kadar orta ateşte karıştırarak kaynatın.
3. Unu ilave edip altını kısın ve un toparlanıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4. Hamur toparlanmaya başlayınca ocaktan alın.
5. Yumurtaları teker teker ilave ederek bir spatula yardımıyla karıştırın.
6. Hamuru bir sıkma torbasına doldurun ve kızgın yağa şeritler sıkın.
7. Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
8. Hafif ılındıktan sonra üzerlerine tarçın serpin.
9. Tarçınlı çıtır çubukları benmari usulü erittiğiniz çikolata sosla birlikte servis yapın.
10. Benmari usulü çikolata nasıl hazırlanır?Bir tencere yarısından daha az suyla doldurulur ve orta ateşte ısınmaya alınır.
11. Tencerenin üzerine suyla temas etmeyecek şekilde ısıya dayanıklı bir kap yerleştirilir.
12. Eritilmek istenen çikolata kabın içerisine konulur.
13. Isınan suyla birlikte çikolata yavaş yavaş erimeye başlar.
14. Çikolatayı bu şekilde eritme yöntemine benmari usulü denir.
Fırında Sarımsaklı Soslu Sosis
Fırında Sarımsaklı Soslu Sosis? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
pul biber
sarımsak
sosis
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 adet sosis
Tereyağı
1 diş sarımsak
Pul biber

Hazırlanışı:
Sosisleri bıçakla ara ara kesiyoruz.
Sonra bir tavada tereyağını,sarımsağını, pul biberini ekleyip fırın tepsisine koyalım.
Üstüne gezdirelim.200 derecede 10 dakikada pişirelim.
Terbiyeli Tavuk Haşlama
Terbiyeli Tavuk Haşlama? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
havuç
karabiber
limon suyu
patates
sarımsak
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk but
5 adet patates
2 adet havuç
4 diş sarımsak
1 tane soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Sıcak su
Yarım limon suyu
1,5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ alalım. Tavukların uç kısımlarını kesip tavada önlü arkalı 3-4 dakika kızartalım. Ardından tabağa alalım.
Aynı tavayı süzmeden küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Havucun birini rendeleyip, diğerini ince halka doğrayıp tencereye alalım güzelce kavuralım (rengi için rendeliyorum)
Sarımsak, tereyağ, baharatları ve tavukları ilave edelim. 1 lt kadar sıcak su ekleyip tencereyi kapatalım.
15 dakika tavuklar yumuşayana kadar pişirelim.
Ardından doğradığımız patatesleri ilave edelim.
20-25 dakika pişirip kapağını açalım.
Terbiyesi için limon suyu, un ve suyu kaseye alıp çırpalım, topak kalmasın.
Tencereden sıcak su ekleyip güzelce karıştıralım. Tencereye ilave edilip yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişirelim.

Besin değerleri: calories: 298
Karbonhidrat(g): 28.2
Protein(g): 27.2
Yağ(g): 7
Lif(g): 2.4
Kolesterol(mg): 52.28
Sodyum(mg): 225.4
Potasyum(mg): 896.42
Kalsiyum(mg): 331.2
Vitamin A(iu): 1935
Vitamin C(mg): 45.14
Demir(mg): 0.12
kcal: 298
Kıymalı Beşamel Soslu Farfelle
Kıymalı Beşamel Soslu Farfelle? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Makarna Tarifleri
domates
fiyonk makarna
makarna
kaşar peyniri
peynir
kıyma
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket fiyonk makarna (fiyonk olmak zorunda değil elimde bu vardı yaptım)
Sıvı yağ
5-6 orta boy domates rendesi
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
100 gram rendelenmiş kaşar
Tuz

Hazırlanışı:
Ocağa su koyup, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra makarnaları atıyoruz. Makarna işlemi yapıyoruz kısacası.
Ayrı bir tavada kıymamızı kavuruyoruz ve rengini aldıktan sonra rendelemiş olduğumuz domatesleri de koyup, biraz pişiriyoruz.
Makarna olunca süzgeçten süzüp, yapmış olduğumuz kıymalı sosu üzerine döküp, harmanlıyoruz ve uzun dikdörtgen borcama koyuyoruz.
Ayrı bir küçük tencerede beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı ekleyip, kızdırıyoruz.
Ardından unumuzu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve sütümüzü ekleyip, bolca hızlı bir şekilde karıştırıyoruz (Topak olmasın)
5-6 dakika pişiriyoruz ve hafif soğuyan makarnamıza gezdiriyoruz ve 220 derece fırında 10 dk pişiriyoruz.
Pişmeye yakın rendelemiş olduğumuz kaşarı da ekleyip, erimesini sağlıyoruz. İstediğimi şekilde süsleyebiliriz.
Tavuklu Karnabahar Salatası
Karnabahar mevsimindeyken yapılacak en güzel tariflerden biri tavuklu karnabahar salatası. Proteini tavuktan alan bu salata herkese karnabaharı sevdirecek.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
karnabahar
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 adet havuç
2 adet kornişon turşu
1 adet kapya biber
1-2 dal maydanoz
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuklu karnabahar salatası için önce karnabaharları küçük parçalar bölüp haşlıyoruz.
Doğradığımız turşuları, köz kapya biberi, maydanozu ve rendelediğimiz havucu ekliyoruz.
Didiklediğimiz haşlanmış tavuğu da ekliyoruz.
Bir kaba süzme yoğurdunu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Yoğurdu da ekleyip tüm malzemeler karışana kadar karıştırıyoruz.
Tavuklu karnabahar salatası hazır.
Tavuk Çorbası (Lokanta Usulü)
Tavuk Çorbası (Lokanta Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon suyu
pul biber
sarı kök
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım tavuk
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı zerdeçal (Sarıkök)
1 çimdik karabiber
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu yaklaşık 2 litre suda içine sarımsağı rendeleyip zerdeçal ve karabiberi de ekleyip haşlıyoruz.
Zerdeçal sapsarı harika bir renk veriyor. Haşlanan tavuğu küçük küçük didiyoruz.
Ayrı bir tencereye sıvı yağı ekliyoruz. Unu bikac dakika kavuruyoruz. 1. 5 litre tavuğu haşladığımız sudan katıyoruz.
Didiklediğimiz tavuk parçalarını ve tel sehriyeleri de ilave ediyoruz. Fokurdadıktan sonra bir kapta yumurta sarısı ve yarım limon suyunu çırpıyoruz.
Kaynayan çorbaya ekliyoruz. Tuzunu da atıp bi on dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz. Sıcak sıcak mis gibi çorbamız hazır. Üzerine pul biber ekip servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Tam Buğday Lavaş
Tam Buğday Lavaş? Onlarca kişinin defterindeki Tam Buğday Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı süt
1.5 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler kaba alınır, karıştırılır. Kontrollü olarak um eklenir.
Ele yapışmayacak şekilde yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Gerek olursa un ilave edilir.
Hazırlanan hamur yarım saat ağzı kapalı olarak dinlendirilir. Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınır.
Tezgahta biraz un serperek merdane ile açılır. Orta ateşte yanmaz bir tava ısıtılır. Açılan hamur tavaya alınır. Arkalı önlü pişirilir.
Pişen lavaşlar bir örtü içine alınır.
Dilerseniz elinizi biraz ıslatıp, lavaşların üzerine serpebilirsiniz.
Böylece yumuşak olur kurumazlar. Tüm lavaşlar pişince örtüye sarılarak poşete alabilirsiniz. Yumuşak kalır kurumazlar.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
fındık
karabiber
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nar
nohut
su
tarçın
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasülye
Biraz kuru kayısı
Biraz kuru üzüm
1 su bardağı fındık
3 litre sıcak su
4 su bardağı toz şeker
Çeyrek çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber
Biraz fındık
Biraz ceviz
Biraz kuş üzümü
Biraz nar
Biraz tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlamak için ayrı tencerelere alıp haşlamaya bırakıyoruz.
Daha sonra buğdayı kaynar su ile kaynatıp suyunu süzdükten sonra 3 litre sıcak su ekleyerek tekrar kaynatıyoruz ve üzerine haşlanmış olan nohut ve fasulyelerimizi de ekliyoruz.
Küçük doğramış olduğumuz kuru kayısı ve kuru üzümü de ekliyoruz.
Yıkanmış pirinçi ekleyip karıştırdıktan sonra beraber 15 dk kadar daha kaynatıyoruz.
Üzerine sıcak sütümüzü, şekeri, tuzu, karabiberi ve fındığı da ekleyip karıştırıp beraber 15 dk kadar daha kaynatıyoruz.
Suyu koyulaşırsa kontrollü olarak ilave sıcak su ekleyebilirsiniz.
İşlem bitince hepsini büyük bir borcama koyun ve soğuduktan sonra üzerine fındık, ceviz, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Ayrı ayrı kaselere alıp servis yaparken isteğe göre üzerine tarçında ekleyebilirsiniz. Herkese
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 tutam tuz
300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan rende
Tuz
Karabiber
Pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kilo yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Hamur için olan tüm malzemeleri bir kapta yoğurarak başlıyoruz. Yaptığınız hamuru 4-5 dakika dinlendiriyoruz.
Hamuru 2-3 bezeye bölüyoruz. Hamuru ince bir şekilde açıp küçük kareler olacak şekilde kesiyoruz.
İç harç için kıyma, rende soğan, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz.
Kestiğimiz hamurların içerisine iç harcı doldurup kapatıyoruz. İstediğiniz şekilde kapatabilirsiniz.
Derin bir tencereye 10 su bardağı suyu ve tuzu koyup, kaynatıyoruz. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atıp pişene kadar haşlıyoruz.
Yoğurt sos için; sarımsağı ezin ve yoğurtla karıştırıyoruz.
Sosu için sıvı yağın içine pulbiber atıp kızdırıyoruz.
Mantıları tabağımıza alıyoruz üzerine yoğurt sos, en üstüne de kızgın pulbiberli sosu koyarak servis ediyoruz. Mis gibi mantımız hazır. Herkese.
Kolay Vişne Soslu Cheseecake Tarifi
4Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 4 Saat 5 Dakikada Kolay Vişne Soslu Cheseecake Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisk&uuml;vi
100 gr tereyağı (eritilmiş)
400 gr labne peyniri
200 ml sıvı krema
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
3 yaprak jelatin veya 1 paket toz jelatin (ya da 1 paket krem şanti + 1/2 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t &mdash; jelatinsiz alternatif i&ccedil;in)
2 su bardağı vişne (taze, dondurulmuş veya konserve)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1/3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Pudra şekeri yerine bal, ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya agave şurubu (&ouml;zellikle peynirli katmanda)

Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;vileri rondodan ge&ccedil;irin.
2. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
3. Kelep&ccedil;eli kalıbın tabanına bastırarak yayın.
4. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
5. Labne peyniri, krema, pudra şekeri ve vanilini &ccedil;ırpın.
6. Jelatin kullanıyorsanız sıcak suda eritip karışıma ekleyin.
7. Karışımı bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n, spatula ile d&uuml;zeltin.
8. Buzdolabında 3&ndash;4 saat dinlendirin.
9. Vişne, şeker ve suyu k&uuml;&ccedil;&uuml;k tencerede kaynatın.
10. Nişastayı az suyla a&ccedil;ıp karışıma ekleyin, kıvam alana dek karıştırın.
11. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın, soğutun.
12. Soğuyan sosu cheesecake&rsquo;in &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n, tekrar buzdolabında dinlendirin.
13.
Fırında Sebzeli Omlet
Fırında Sebzeli Omlet? Fırında Sebzeli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
mantar
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
5 adet mantar
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet küçük domates
100 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalar kırılıp çırpılır.
Un ve süt eklenir.
Pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
Diğer malzemeler küçük küp şeklinde doğranır.
Karışıma eklenir.
Son olarak tuz ve sıvı yağ eklenip yağlanmış tepsiye dökülür.
Fırında 200 derecede 30 dakika pişirilir.