mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Salatalık Mezesi
Salatalık Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Salatalık Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane orta boy salatalık
1 su bardağı süzme yoğurt
7-8 dal dereotu
3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Salatalıkları uzunlamasına 2 ye bölüp Yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
Süzme yoğurdun üzerine 2 yemek kaşığı su, ezilmiş sarımsak, tuz ve kıyılmış dereotunu ekleyip iyice karıştıralım ve salatalıkla buluşturalım.
İyice karıştırıp servis tabağına alalım. Sos malzemelerini karıştırıp üzerinde gezdirelim.
Sos malzemelerini pişirmiyoruz.
Şekli Şahane Hurma Dolgulu Kafes Kurabiye
Şekli Şahane Hurma Dolgulu Kafes Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fıstık
hazır kakaolu kek
hurma
kabartma tozu
kakao
kakaolu petibör bisküvi
margarin
pudra şekeri
süt
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket tereyağı veya margarin
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 dilim kakaolu kek (Yada kakaolu petibör bisküvi un haline getirilmiş)
Yarım su bardağı hurma püresi
1 tatlı kaşığı kakao
Ceviz ve fıstık ufalanmış
Süt ilavesiyle hepsini karıştırın

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerle ele yapışmayan bir hamur yapın.
Hamuru 3 bezeye ayrın merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın ve kare şekli vermek için bir kalıp kullanın. ( kafes şekli yapmak için resimlerden bakabilirsiniz).
Karenin iki tarafından eşit olacak şekilde 5 e bölün üst tarafa içi için hazırlanan karışımdan koyup karşısında ki parçayı üstüne kapatın ve sadece o kenarları çatalla ezin malzeme içinden çıkmasın.
Diğer iki 5 e bölünen kısımları iki taraflı bi birini bi birini kapatıp şekil verin.
Fırına vermeden 15 dk buzdolabına kaldırın ki şekli bozulmasın.
175 derece ısınmış fırında 10 dk kontrollü pişirin.
Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz
Siyez Unlu Dereotlu Poğaça
Siyez Unlu Dereotlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
siyez unu
un
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin( yarım paket)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta ( beyaz hamura sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek yoğurt (ben süzme yoğurt kullandım)
2 bardak un(un markasına göre az yada fazla olabilir)
1 bardak siyez unu
1 demek dereotu
Küçük bir kase beyaz peynir

Hazırlanışı:
Margarin sıvı yağ, yumurta akı, tuz, sirkeyi bir kaba alıp karıştıralım.
Önce siyez ununu sonra kontrollü şekilde buğday ununu ekliyoruz.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
Son olarak dereotunu hamurumuza yedirelim.
Yumurta büyüklüğünde bezeler alıp içerisine peynirimizi ekleyip bohça şeklinde kapatalım.
Elimizle yuvarlak şekil verip fırın tepsimize sıralayalım.
Üzerine yumurta sarımızı sürelim ve 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirelim.
Pratik Kış Tatlısı
Muzları boylamasına ortadan ikiye kesin. Bir tavada tereyağını ısıtın. Esmer şekeri ekleyin. Hafif fokurdayıp karamel kokusu gelince muzların iç yüzleri karamelin üzerine gelecek şekilde yerleştirin. 1 dakika sonra ocaktan alın. Kiviyi dilimleyin. Kiviyi ve dondurmayı servis tabağına koyun. Ilık muzları.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 adet muz
1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet kivi
3 top vanilyalı dondurma
1 yemek kaşığı tanelenmiş nar
10 - 12 adet üzüm
Yarım çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Muzları boylamasına ortadan ikiye kesin.
Bir tavada tereyağını ısıtın. Esmer şekeri ekleyin. Hafif fokurdayıp karamel kokusu gelince muzların iç yüzleri karamelin üzerine gelecek şekilde yerleştirin. 1 dakika sonra ocaktan alın.
Kiviyi dilimleyin. Kiviyi ve dondurmayı servis tabağına koyun. Ilık muzları nazikçe tavadan alıp servis tabağına yerleştirin. Nar ve üzümleri serpiştirin Bir kaşıkla tavada kalan sosu meyvelerin üzerinde gezdirin. Tarçın döküp servis yapın.
Yumurtasız Havuçlu Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Yumurtasız Havuçlu Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı rendelenmiş havu&ccedil
2 su bardağı un (normal beyaz un veya tam buğday unu)
1 su bardağı toz şeker (esmer şeker veya beyaz şeker)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı)
1 su bardağı bitkisel s&uuml;t (badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya normal s&uuml;t)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilin veya 1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu (kabartmayı desteklemek i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 derece&rsquo;ye ısıtın.
2. Geniş bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tar&ccedil;ın ve vanilini karıştırın.
3. Ayrı bir kapta sıvı yağ, şeker, bitkisel s&uuml;t ve elma sirkesini &ccedil;ırpın.
4. Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam alıncaya kadar karıştırın.
5. Rendelenmiş havucu ve isteğe bağlı kuru yemişleri ekleyip spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış veya kağıt serilmiş kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika, k&uuml;rdan temiz &ccedil;ıkana kadar pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarıp soğumasını bekleyin, dilimleyip servis yapın.
9.
Fındıklı Rulo Kurabiye
Fındıklı Rulo Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağ
200 gram pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı fındık kırığı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
3, 5 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına tereyağ, pudra şekeri, bir yumurtayı alın ve biraz karıştırın.
Üzerine ununu, kabartma tozunu, bir tutam tuzu ekleyerek yavaş yavaş yoğurun
Elinize yapışmayan ve yumuşacık bir hamur olmalıdır, sonra hamuru ikiye bölün.
Bir parçasına fındık kırığını bir parçasına kakaoyu ekleyerek yoğurun.
Kakaolu hamuru yağlı kâğıt üzerine koyarak dikdörtgen olacak şekilde biraz açın.
Fındıklı hamuru kakaolu hamurun boyutunda rulo yapın ve kakaolu hamura sarın.
Daha sonra hamurdan dilim dilim keserek kurabiyeleri hazırlayın, kâğıt serili tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de en fazla 15-20 dakika kadar kontrollü pişirin. Veya kendi fırınınıza göre pişirme yapın.
Kirazlı Yaz Pastası
Kirazlı yaz pastası tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım bir an önce!
Kategori: Pasta
Etiketler: kirazlı
yaz
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çorba kasesi kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)
1 çay bardağı (2 parmak eksik) su
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı bal
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı kuru üzüm
3 adet kuru kayısı
1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Çekirdeklerini çıkardığımız bir çorba kasesi kadar kiraz, yarım çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı nişastayı küçük bir tencereye alıyoruz.
Orta ateşte sosumuzu kaynatıyoruz. Kıvam alınca kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
1 çay bardağı kuru üzüm, 2 tatlı kaşığı süt, 3 adet kayısı, 1 çay bardağı yulaf ezmesi ve 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesini rondolayıp alt tabanı hazırlıyoruz.
Küçük bir kelepçeli kalıba yayıp 10 dakika dolaba koyuyoruz.
Muhallebi için ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu, 2 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı nişastayı koyuyoruz.
Orta ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Pişen muhallebiyi tabanın üstüne döküp dolapta 4 saat bekletiyoruz. Ardından sosu ekleyip tekrardan 4 saat bekletiyoruz.
Patates Ve Salatalık Mezesi
Patates Ve Salatalık Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
patates
salatalık
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet büyük patates
6 adet salatalık (büyükse azaltabilir küçükse çoğalta bilirsiniz )
1 büyük kase yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup bütün şekilde haşlayın. İyice soğusun.
Salatalıkları alacalı şekilde soyun rendeleyin ve suyunu sıkın.
Soğuyan patatesleri rendeleyin.
Salatalık ile karıştırın.
Üzerine tuzu yoğurdu ve mayonezi katın karıştırın. Tuz ölçüsü damak zevkinize göre değişir.
Pancar Şurubu Her Türlü Tatlılarda Doğal Renklendirici
Pancar Şurubu Her Türlü Tatlılarda Doğal Renklendirici? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
pancar
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 orta boy pancar
5 bardak su
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Pancarı yıkayıp, kuruladım. Kabuklarını soyup, ince ince doğradım. Tencereye koyup, su ilavesiyle haşladım.
Pancar yumuşadıktan sonra ocağı kapatıp, kendi suyunda 3-4 saat beklettim.
Rengini suya daha iyi bırakmak için bekletiyoruz.
Pancar dilimlerini sudan çıkarttım.
Üzerine toz şekeri ilave edip, koyulaşıncaya kadar kaynattım. Reçel kıvamında olacak
Ocaktan almaya yakın 1 tatlı kaşığı limon suyu ekledim, bir iki taşım daha kaynatıp ocağı kapattım.
Benim haşlanmış pancar suyum 2,5 su bardağı çıktı.
Şekerle kaynatınca yoğunlaştı ve 1 su bardağından biraz fazla şurup çıktı.
Sıcakken kavanoza koydum kapağını kapattım.
Dilediğiniz renklendirmelerde kullanabilirsiniz. Pancar kokusu kesinlikle yok.
Ben her pancar salatası yaptığımda haşlanmış pancar sularını bu şekilde biriktirip bir seferde kaynatıyorum. Size de bir öneri olsun. Yapacaklara şimdiden. Kolay gelsin.
Aşağıda pratik bir tatlı yapımıyla sonucu paylaştım. Krem şanti içine bir tatlı kaşığı ilavesi yeterli oldu.
Özellikle kremalı sütlü tatlılarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Ayva tatlısında ve kompostolarda kullanabilirsiniz. Ben gül reçeli ve krem şantili bir sütlü tatlıda denedim. Aşağıda fotoğraflar var. Sonuç mükemmel oldu.
Misket Köfteli Patlıcan Kapama
Misket Köfteli Patlıcan Kapama? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
2 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet patates
Sarımsak
200 gram kıyma
1.5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak köfte için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım ve üzerini streçle kapatıp yarım saat dolapta dinlendirelim.
Patlıcanları alacalı soyalım ve her patlıcanı uzunlamasına şerit halinde dörde keselim ve yarım saat tuzlu suda bekletelim.
Patatesleri halka şeklinde doğrayalım. Biberleri keselim ve soyduğumuz domatesleride ince ince doğrayalım.
Bütün malzemeleri kızgın yağda hafif kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım.
Kıymayı küçük küçük misket şeklinde yuvarlayalım ve ayrı bir tavada sıvı yağda kızartalım.
Ayrı bir kapta salça, su, tuz ve baharatları karıştıralım.
Küçük güveç kaplarımıza sırası ile önce patlıcanları kenarlardan sarkacak şekilde koyalım, daha sonra patates, köfte, biber ve domateside sırasıyla koyalım ve üzerlerine hazırladığımız sostan koyup patlıcanları kapatalım.
Önceden ısınmış 200 derece fırında yarım saat üzerleri kızarana kadar pişirelim.:).
Beşamel Soslu Tavuklu Kapya Dolma
Beşamel Soslu Tavuklu Kapya Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
kimyon
köri
muskat
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kemiksiz tavuk but
5 adet büyük boy kapya biber
3 küçük soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet domates
1 çay kaşığı köri, kimyon, tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Kaşar rendesi
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
Muskat
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklar küp küp doğranır, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, kimyon ve köri eklenerek karıştırılır ve buzdolabında bekletilir.
Bu sırada biberler yıkanır ve yumuşayana kadar fırınlanır.
Soğanlar iri iri doğranır.
Bir tavaya tereyağı alınır, soğan ve sarımsak eklenir ve kavrulur.
Üzerine tavuklar da eklenerek kavrulur.
Salça domates ve su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
Bir tencereye beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağ alınır.
Yağ eriyince un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Daha sonra süt eklenir ve iyice çırpılır, pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
Muskat, karabiber ve tuz eklenerek kaynatılır.
Fırından çıkan biberlerin içi karnıyarık şeklinde kesilir ve çekirdekleri alınır.
Biberlerin içine tavuk eşit miktarda eklenir ve üzerine beşamel sos eklenir.
Kaşar rendelenerek fırınlanır ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
Dilerseniz maydanoz ya da dereotu ile servis edebilirsiniz.
Peynir Mayası İle Lokum Gibi Peynir
Peynir Mayası İle Lokum Gibi Peynir? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
peynir altı suyu
peynir mayası
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 litre taze süt
1 çorba kaşığı peynir mayası
Peynir altı suyu
2 çorba kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
5 litre sütü ocağa alıp ILIK olacak şekilde ısıtın sakın sıcak olmasın.
Daha sonra 1 çorba kaşığı peynir mayası ekleyip karıştırın üzerine kapakla kapatıp 2 saat dinlendirin.
Jel kıvamını alınca temiz bir tülbent ve ince bir çuval içinde altına süzgeç ve büyük bir kap koyup süzdürün.
Peynir altı suyunu sakın dökmeyin.
Daha sonrasında onunla lor peyniri yapacağız.
Tülbentin içinde peyniri sıkıp bağlayın üzerine su dolu bir yap veya ağırlık oturtun 4-5 saat yada geceden yapıp sabaha kadar bu şekilde hem suyu süzülmüş olur hemde şeklini alır.
Süre sonunda dilimleyip üzerini ve altını tuzlayıp üstü örtülü şekilde buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Ardından lor peyniri yapımından sonra kalan peynir altı suyuna 2 çorba kaşığı kaya tuzu ekleyip karıştırın ve dilimlediğiniz peyniri kavanoza yerleştirip üzerine suyumuzu aktarıp kapağını sıkıca kapatın.
Dikkat edin kapak sıkı olsun hava aldırmasın 30 gün ila 45 gün salamurada kalacak.
Çiğ sütten yapıldığı için sağlık açısından hemen tüketmek doğru değil.
Lor peyniri yapımını da paylaşıyorum inada bir göz atmanızı tavsiye ederim. Elleriniz dert görmesin inşallah
Yumuşacık Soğanlı Ciğer Kavurma
Yumuşacık Soğanlı Ciğer Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kuzu ciğer
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dana veya kuzu ciğeri (ben kuzu ciğeri kullandım)
3 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğerimizi güzelce yıkayalım sonra sinirlerinden ayırıp küp küp doğrayalım ve tencereye koyalım.
Orta ateşte ciğerin suyunu salmasını bekleyelim sonrasında altını kısıp suyunu tamamen çekesiye kadar tencerenin kapağını hiç açmayalım. (Ben döküm tencere kullandım.)
Ben kuzu ciğeri kullandığım için suyunu çektiğinde ciğerim pişmeye yaklaştı.
Eğer dana ciğeri kullanırsanız suyunu çektikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar daha kaynar su dökebilirsiniz.
Suyunu çeken ciğerimize 3 adet halka şeklinde doğranmış soğanlarımızı ve 3 yemek kaşığı tereyağını koyalım.
Tencerenin kapağını kapatarak soğanların ölmesini bekleyelim.
Soğanlar öldükten sonra tuzunu, karabiberini, pul biberi ve bir miktar da kimyonu döktükten sonra biraz daha yağda kavurup altını kapatalım. (Kimyon ciğerimize çok güzel bir aroma bırakacak.)
Ciğerin en güzel hali ocağın altını kapatır kapatmaz sıcacık olan halidir.
Soğudukça ciğerimiz sertleşecektir o yüzden sıcak servise özen gösterelim. Yanına en çok ayran ve soğan salatası yakışacaktır.
Mis Kokulu (Düdüklü Tencerede) Ezo Gelin Çorbası
Mis Kokulu (Düdüklü Tencerede) Ezo Gelin Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
bulgur
et suyu
kırmızı mercimek
mercimek
limon
limon tuzu
tuz
nane
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 büyük baş soğan
Nane
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 küçük sarımsak
1 yemek kaşığı un
Yarım limon yada birkaç limon tuzu
2 litre su (Etsuyu)

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğruyoruz ve un ile birlikte kavuruyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip iyice kavuruyoruz.
Üzerine 2 litre kadar su ilave edip düdüklü tencereyi kapatıyoruz.
Sesi çıkınca 8 dakika kaynatıyoruz ve kapatıyoruz.
Soğuyunca dileyen blenderdan dileyen mikserden geçirebilir.
Üzeri için (ya da pişerken içine) limon suyunu karıştırıp afiyetle içiyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Blendarda Cacık
Blendarda Cacık? Blendarda Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
salatalık
sarımsak
taze nane
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
3 su bardağı kadar yoğurt
Bi tutam tuz
2 diş sarımsak
2 adet orta boy salatalık
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi bir kaba alalım hepsi beraber olacak şekilde el blendarıyla köpükleşinceye kadar geçirelim.
Servis haline gelen cacığımızı bir kaseye alalım.
Üzerine biraz zeytinyağı ve taze nane ile süsleyelim.:).
Afili Pancar Salatası
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir yancı ile karşınızdayız. Afili pancar salatası tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: afili
pancar
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet küçük boy pancar
3/4 su bardağı peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
3-4 adet ceviz içi
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pancarları bütün olarak haşlayıp kabuğunu soyun.
Peyniri çatalla ezip üzerine kıyılmış ceviz ve maydanoz ilave edip karıştırın.
Pancarın dik durabilmesi için tabanını çok az kesin.
Üç eşit parçaya keserek arasına peynirli karışımdan sıkıca yerleştirin.
İşlem bitince sabit kalabilmesi için pancarın tepesinden zemine doğru kürdan batırın.
Son olarak zeytinyağı, ceviz, maydanoz ve bolca nar ekşisi gezdirerek servis yapın.
Van Stapele Kurabiyesi
Dışı kakaolu ve sütlü çikolatalı hamurdan oluşan, içi ise yumuşacık, erimiş beyaz çikolatayla doldurulan bu kurabiyeleri sevmemek elde değil.!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: van
stapele
kurabiyesi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı (1 yemek kaşığı eksik) un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
2 paket sütlü çikolata
2 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Esmer şeker, beyaz toz şeker ve oda sıcaklığında tereyağını geniş bir kaba alın. Bir mikserle rengi hafif açılıp, krema kıvamı alana dek, 3-4 dakika boyunca çırpın.&nbsp
Yumurtayı da içine ekleyip 1 dakika kadar daha yumurtayı yedirecek şekilde çırpın.
Un, kakao, karbonat ve tuzu da bir kapta karıştırın ve tereyağlı karışıma ekleyin.
Bir spatula ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
<p id="viewer-4a01s" class="XzvDs _208Ie _1atvN _2QAo- _25MYV _2WrB- _1atvN public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr"><span class="vkIF2 public-DraftStyleDefault-ltr">Küçük küçük doğradığınız sütlü çikolatayı da ekleyin ve hamuru 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Kıvamı hafif yapışkan olan hamur buzdolabında sertleşecektir.</span></p>
Hamuru 12 eşit parçaya ayırın.
Her bir parçayı ikiye bölerek elinizle düzleştirin.
Ortasına beyaz çikolata parçasını yerleştirin.
Üzerini kapatarak, elinizle dikkatlice yuvarlayın.
Tüm kurabiyeleri şekillendirdikten sonra, bir fırın tepsisinin üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 14 dakika boyunca pişirin. Tepsiyi fırından çıkarınca, kurabiyeler hiç dokunmadan 5-10 dakika oda sıcaklığında soğutun. Dilerseniz sıcak sıcak, dilerseniz de soğuduğunda tüketin.!
Sıcak Çikolata
Sıcak Çikolata? Sıcak Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
çikolata
kakao
nescafe
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 nescafe fincanı süt
4 tatlı kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı çikolata ( ekmeğe sürülen)

Hazırlanışı:
Çikolata hariç tüm malzemeleri katalım.
Kaynamaya yakın çikolatayı ekleyin 2 dakika kaynatalım (Ben süslemesi için hindistan cevizi kullandım)
Filistin Usulü Fermente Acı Biber Sosu Tarifi
Filistin Usulü Fermente Acı Biber Sosu? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
bal
kırmızı biber
biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 kilo kırmızı biber
4-5 tane sarımsak
4 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı bal
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı ev sirkesi

Hazırlanışı:
Biberleri parçalar halinde doğrayınız.
4-5 tane sarımsak ile kavanoza yerleştiriniz.
Üzerine dört tatlı kaşığı kaya tuzu ile salamura su hazırlayınız.
Biberlerin üzerine boşaltınız.
Kapağını kapatınız. DİKKAT: Günde bir iki sefer karıştırınız. NOT: 5 gün bu şekilde bekleyip fermente oldu.
Biberlerin suyunu süzünüz. (Süzdüğünüz suyu dökmeyiniz. Buzdolabına kaldırınız. )
Biberleri, sarımsakları ve bir tatlı kaşığı balı rondodan geçiriniz.Kaseye boşaltınız.
İçine ev yapımı üzüm sirkesi ve zeytinyağ ekleyiniz.
Yaş Pastayı Unutturan Muzlu Pasta
Yaş Pastayı Unutturan Muzlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
jöle
kabartma tozu
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı nişasta
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket jöle
2 olgun muz

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri derin kaba alarak mikserin yüksek devrinde köpük olana dek çırpalım.
Un haricindeki malzemeleri ekleyerek çırpalım unu azar azar ekleyelim. Dikdörtgen borcama dökelim.
170 derecede kızarana dek pişirelim. Kekimizin ılımaya bırakalım.
Keki ıslatmak için şekeri sütte eritelim. Eşit şekilde ıslatalım.
Muhallebi için vanilya haricinde gereken malzemeleri alarak iyice çırpalım ve ocağa alalım.
Koyulaşınca, kaynayınca altını kapatarak vanilyayı ekleyerek iyice çırpalım.
Kekin üzerine eşit şekilde dökelim. muzu halka şekilde dilelim. Muhallebinin üzerine dizelim.
Tart jölesini üzerindeki şekilde yaparak son olarakta kekin üzerine dökelim.
Ilıyınca buz dolabında 1 2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Sütsüz Supangle
Sütsüz Supangle? Onlarca kişinin defterindeki Sütsüz Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
su
tablet çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 tepeli tatlı kaşığı un
3 tatlı kaşığı kakao
4 yemek kaşığı tozşeker
4 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata ((yada 80gr. lik tablet çikolata ben kahvaltılık olanı kullandım
1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye kakao un şekeri alıp karıştıralım üzere suyu ekleyip karıştırdıktan sonra yağı ve çikolatayı ilave edip orta ateşte ocak üzerinde sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Fokur fokur kaynayan tatlıyı bir kaç dakika daha pişirip ocaktan alalım servis edilecek kuplara paylaştıralım.
Tatlımız iyice soğuduktan sonra üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servis edelim.