mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Balık Pane
Evde kolayca hazırlayıp, keyifle ve rahatlıkla yiyebileceğiniz, dışı çıtır, içi yumuşacık ve çok lezzetli bir balık yemeği tarifi.
Kategori: Tavada Balık Tarifleri
Etiketler: Tavada En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Galeta Unlu Tarifler
Pratik Deniz Ürünleri
Kızartma Ana Yemekleri
Çocukların Sevdiği Balık Tarifleri
Porsiyon: 4 Adet

Malzemeler:
4 dilim balık fileto
1/2 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı mısır unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Balık pane yapımı için, öncelikle 4 dilim balık filetoyu güzelce yıkayın. Ardından havlu kağıt üzerine alıp, iyice kurumasını sağlayın. Balık filetoların üzerinde hiç kılçık kalmamasına dikkat edin. Eğer kılçığa denk gelirseniz bir balık cımbızı yardımı ile kılçıkları temizleyebilirsiniz. Biz tarifte somon fileto kullandık. Siz isteğe göre levrek, iri mezgit, palamut, uskumru, kırlangıç, dil balığı ve çipura gibi kılçığı çıkartılmış etli balıklar tercih edebilirsiniz.
Daha sonra küçük bir kase içine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Bu baharat karışımını balık filetoların üzerine önlü arkalı serpiştirip, eliniz ile güzelce yedirin.
Diğer tarafta yayvan bir kaba 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. İki ayrı kap içerisine de yarım su bardağı mısır unu ve yarım su bardağı galeta unu koyun.
Hazırladığınız balık filetoları öncelikle arkalı önlü mısır ununa bulayın. İsteğe göre una da bulayabilirsiniz.
Ardından balıkları çırpılmış yumurtaya arkalı önlü bulayın.
Yumurtaya buladıktan sonra galeta ununa arkalı önlü güzelce bulayın. Galeta unu yerine mısır gevreği ya da panko tercih edebilirsiniz.
Balık filetoların bulama işlemlerini yaptıktan sonra bir tabak üzerine koyabilirsiniz.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tavayı ocak üzerine alın. Tavanın içine yaklaşık 1 buçuk su bardağına yakın sıvı yağ döküp, kızdırın. Panelediğiniz balık filetoları yağın içine koyun. Alt tarafları kızarana kadar pişirin.
Daha sonra balıkları bir maşa yardımı ile ters çevirin ve diğer yüzünü de güzelce kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız balık paneleri servis tabağına alıp, yanında bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.
Pastane Usulü Minik Pizza
Kendisi küçük lezzeti bol bu mini pastane pizzalarına bayılacaksınız.
Kategori: Pastane Usulü Tarifler
Etiketler: Minik Pizzalar
Pastane Usulü Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Aperatifler
Çocukların Sevdiği Tarifler

Malzemeler:
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 paket instant maya ya da 1/2 paket yaş maya
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
1/2 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
4,5 su bardağı kadar un
Yumurta sarısı
Zeytin, domates, biber, beyaz peynir

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 2 su bardağı un, 1/2 paket instant maya, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyup, karıştırın. Daha sonra 1/2 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1/2 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ ve 1 adet yumurta beyazı ekleyip, tekrar karıştırın. Ardından azar azar kalan unu ilave edip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız pastane usulü minik pizza hamurunu ılık bir yerde 30 dakika dinlenmeye bırakın. Diğer yandan domates, beyaz peynir, biber ve zeytinleri minik küpler halinde doğrayın.
Daha sonra dinlenen pizza hamuru ikiye bölün. Merdane yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde açın. Su bardağı ağzı ile yuvarlaklar kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizin. Hamurların pişerken çok fazla kabarmamaları için ortalarına çatal ile delikler açın.
Ardından istediğiniz şekilde doğradığınız malzemeleri hamurların orta kısımlarına bastırarak, yerleştirin. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün.
Pastane usulü minik pizzaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen pastane usulü minik pizzayı fırından çıkartıp, ılık olarak servis edebilirsiniz.
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
400 gr nişasta (1 paket genelde 200 gr oluyor)
1 su bardağı un (una ihtiyacınız olursa ekleme yapabilirsiniz ele yapışmayan bir hamur olmalı )

Hazırlanışı:
Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve nişastayı azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Önerim tezgah üzerinde yoğurmanızdır çok daha hızlı bir şekilde hamurunuz toparlanır
Yoğurma işleminden sonra hamurumuzdan parçalar alıp ceviz büyüklüğünden biraz daha küçük toplar haline getirip yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kurabiyelerin altı pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Üstlerinin pembeleşmesini beklemeyelim ‼.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Arkasından süt, yağ, kakao eklenir.
Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
Kalan karışıma vanilya kabartma tozu ve un eklenir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına atılır.
İlk sıcağı çıktıktan sonra karışımdan ayırdığımız sosu üstüne ekliyoruz.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Kivili Yumuşacık Pasta
Kivili Yumuşacık Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kivi
meyve
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 paket kabartma tozu
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta ( çeşidi farketmez )
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
Paket tarifi
5-6 adet kivi ( meyve çeşidi değişebilir )
1, 5 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir kaba 3 yumurta, şeker ve vanilya alınıp iyice çırpılır.
Süt ve sıvı yağ ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Nişasta, kabartma tozu ve un elenerek ilave edilir ve çırpılır.
Kek kalıbı çok iyi yağlanır ve un serpilir. ( Ben tart kalıbında yaptım kremayı üstüne yerleştirmek için )
Kek kalıba dökülür ve 180 derecede ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. *Kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz.
Kek biraz ılıdıktan sonra bir çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı şeker karıştırılır. Kek üzerinde kürdanla delikler açıp kek iyice ıslatılır.
Krema hazırlanır ve kek üzerine yerleştirilir, dolapta beklemeye bırakılır.
5-6 adet kivi kabukları soyulup rondoda çekilir.
Bir tencereye rondoda çekilmiş kiviler, nişasta, şeker ve su katılır. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
İlk sıcaklığı geçen sos kek üzerine dökülür.
Kivilerle istenildiği şekilde süslenerek buzdolabına kaldırılır. Yumuşacık nefis kekimiz hazır.
Dışı Çıtır Çıtır İçi Su Böreği Gibi (Videolu)
Dışı Çıtır Çıtır İçi Su Böreği Gibi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağından 3 parmak eksik sıvı yağ
Peynir
Tereyağı
Baklavalık yufka

Hazırlanışı:
2 kat baklavalık yufkanızı serelim.
İçine peyniri eşit bir şekilde yayalım.
İki kısmından tutalım ve kıvıralım.
Borcama yerleştirelim.
Geri kalanında bu şekilde yapalım.
Sosu için bütün malzemeleri karıştıralım.
Üzerine eşit bir şekilde dökelim.
Kuru yer kalmasın.
Üzerine tereyağı koyalım.
Üstüne çörek otu ve susam ekleyelim.
180 derece fırında iyice pişene kadar bekleyelim.
Pişince üstüne bir bez örtelim ve dinlenmeye bırakalım. youtube kanalımda mevcuttur izleyebilirsiniz kanalıma abone olursanız mutlu olurum youtube video linkim
Antep Usulü İçli Köfte
Antep Usulü İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ceviz
irmik
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
salça
simit
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı simit ( köftelik bulgur)
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı salça (kıyması için)
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Bir miktar su
600 gram kıyma
4 tane büyük boy soğan
1 avuç ceviz ( şart değil)

Hazırlanışı:
İlk başta simit ve irmiği derin bir kaba alıp su ile ıslatalım yaklaşık 20 dakika ıslanacak.
Kıymayı ocağa alıp pişirmeye başlayalım biraz pişince küçük küçük doğradığımız soğanları üzerine atalım pişirmeye devam edelim.
Pişen kıyma ve soğanın üzerine 1 tatlı kaşığı salça koyalım tuz karabiber kırmızı biber atalım 2-3 dakika sonra ocaktan alalım.
Pişen kıyma harcımızı yayvan bir kabın içerisine alalım soğumaya bırakalım bu arada köftesini yoğuralım.
Simit, irmik, tuz, karabiber, salça, kırmızı biber hepsini yoğuralım. ( Yoğururken arada bir elimizi ıslatalım)
Un ve yumurtayı ekleyelim yoğurmaya devam edelim iyice yoğrulduktan sonra ceviz büyüklüğünde alalım elimizle oyalım kıymalı harcımızı içine koyup elimizi ıslatarak kapatalım.
Kızgın yağda kızartalım. ( tam ısınmış olmalı yoksa köfteler dağılır. )
Çıngırak Kurabiye (Videolu)
Çıngırak Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pasta süsü
pirinç patlağı
pudra şekeri
şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
4.5 -5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 yemek kaşığı kakao veya gıda boyası
2 paket şeker
Pirinç patlağı veya pasta süsü
1 paket benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeyi karıştırma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Ele yapışmayan hamurumuzu çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde açalım ve yuvarlak kare nasıl isterseniz keselim.
Ortalarını daha küçük bir kalıpla alalım.
Tepsiye dizelim ve ortalarına şeker koyalım.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15 dakika ama kontrollü pişirin her fırın farklı çünkü.
Pişen kurabiyeler soğuyana kadar bekleyin soğumasını beklemezseniz şekerler kırılabilir.
Soğuduktan sonra bi kurabiyenin içine pasta süsü koyalım ve benmari usulü eritilmiş çikolata sürelim kenarlarına diğer kurabiyeyi yapıştıralım ve donmasını bekleyelim.
Daha sonra elimize alalım ve çıngırdatalım, harika bir tarif çocuklar çok seviyor kesinlikle deneyin kanalıma abone olmayı unutmayın
Rulo Kolay Börek
Pratik börek tariflerinden rulo kolay börek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyor tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Börek
Etiketler: rulo
kolay
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağ
2 adet orta boy patates
1 su bardağı peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 adet yumurt sarısı

Hazırlanışı:
patateslerimizi soyup rendeleyelim. içine bir şu bardağı peynir rendesi ni ekleyelim. ben tercihen yarısını kaşar yarısınıda tulum şeklinde kullandım. 1 çay kaşığı tuz ve kara biber ile iyice karistir
2 yumurta 1 çay bardağı süt ve zeytin yağını iyice çırpalım. 3 yufkanızı sırası ile tezgaha serip bu karışımdan iyice sürelim ve 3 yufkayı bu şekilde üst üste dizelim.
hazırladığımız çiğ patatesli harcı yufkanın en üstüne eşit dağılacak şekild e yayalım. bir ucundan başlayıp sıkıca rulo şeklin de sarıp ortadan ikiye keselim.
elde ettiğimiz 2 parçayı yaklaşık 1 veya 1.5 saat buzlukta bekletip çıkartalım. bir parmak kalınlığında dilimleyip tepsinize dizelim.
180 derecede 20 dakika pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyetler olsun.
Çikolata Soslu Islak Kek
Çikolata Soslu Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
Aldığı kadar un
1 paket çikolatalı sos
2. 5 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabımıza yumurtaları ve şekerimizi ilave edip iyice köpürene kadar karıştıralım.
Ardından sıvı yağımızı ve sütümüzü ilave edip karıştırma işlemine devam edelim.
Kakaomuzu ilave ederek bir bardak ayıralım. Unu ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra biraz koyu kıvamlı bi hamur elde edelim.
Karışımı yağladığımız tepsimize dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirmeye bırakalım.
Tencerimizi ocağa alıp çikolatalı sosumuzu hazırlayalım.
Kekimiz piştiyse fırından alıp ayırdığımız sosu dökerek ıslatalım ve sosumuzu kekimizin üzerinde gezdirelim ve soğumaya bırakalım. Servis tabağına alırken hindistan cevizimizide serpip ikram edebiliriz.
Bisküvili Rulo Pasta
Bisküvili Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvili Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
margarin
petibör bisküvi
sade krem şanti
krem şanti
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
50 gram margarin
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket petibör bisküvi
1 su bardağı soğuk süt
1 paket sade krem şanti
2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce bir tencereye süt, şeker,margarini bir kokusunu ekleyip margarin eriyene kadar orta ateşte ısıtıyoruz.
Daha sonra robottan çektiğimiz bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Vanilya ekleyip bir güzel hamur kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Ara kreması için süt krem şanti güzelce karıştırıyoruz şantiyemiz hazır olduğunda 2 su bardağı Hindistan cevizini de ekleyip kaşıkla birbirine karışmasını sağlıyoruz.
Masanın üzerine streç film seriyoruz.
Hazırlamış olduğumuz kakaolu bisküvi karışımını üstüne koyuyoruz onun üzerine bir tane daha streç film serip merdane yardımıyla açıyoruz.
Onun üzerine krem şanti ve Hindistan cevizi karışımını güzelce her yerine seviyoruz.
Rulo şeklinde sarıp buzdolabında 4- 5 saat dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra bisküvi rulo muzu dilimleyerek servis yapıyoruz. Şimdiden deneyecekler
Ankara Tava
Şehriye, kemikli et, soğan, biber, domates bir araya gelirse ne olur? Ankara tava tarifi için gereken çoğu malzeme var ise bize de yapmak düşer!
Kategori: Pilav
Etiketler: ankara
tava
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet kuzu incik
3 su bardağı arpa şehriye
2 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
3 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1/2 su bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Ankara tava için bir tencerede sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ ile şehriyeleri renk değiştirinceye kadar kavurun.
Renk değiştirdikten sonra ocaktan alın ve fırına girebilecek bir tepsi üzerine şehriyeleri yayın.
Kuzu incikleri tencerede 20-25 dakika her tarafı eşit kızaracak şekilde yarı pişirin. Fırında da pişmeye devam edeceği için içi çiğ kalmayacaktır.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri ve sarımsakları da soğanların üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Domates ve biber salçalarını da üzerine ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurup rendelenmiş domatesi ekleyin. Rendelenmiş domatesler pişerken 1/2 su bardağı sıcak suyu sosun üzerine dökün ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Ocaktan aldığının domatesli sosu kavrulmuş arpa şehriyelerinin üzerine dökün ve karıştırın.
Ardından kuzu incikleri şehriyenin üzerine dizip, şehriyelerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
190 derece fırında etler pişip, şehriyeler suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Ankara tava hazır. Sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 640 kalori
Pırasalı El Açması Çıtır Çıtır Gül Böreği (Videolu)
Pırasalı El Açması Çıtır Çıtır Gül Böreği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
kıyma
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet iri pırasa
100 gr kıyma
1 adet havuç
Tuz karabiber pul biber
Üzerine yumurta
Aralarına sıvı yağ
1. 5 su bardağı su
4 bardak un
Tuz

Hazırlanışı:
Kıymayı kavuruyoruz. İçine ince doğradığımız pırasayı ve rendelediğimiz havucu katıyoruz.
Baharatlarını da ekleyelim. Suyunu çekene kadar kavuralım.
Hamur malzemelerini karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş katıp yoğuralım.
Biraz sert kıvamlı olacak. İyice yoğurup içini hazırlayana kadar dinlendirelim. Küçük bezeler yapalım.
Kedileri oklava ile el büyüklüğünde açalım. Tabağa yağ sürelim hamuru koyalım.
Üzerine yağ sürelim. Sırayla hamuru açıp bu şekilde yapalım.Biraz dinlensin.
Daha sonra açtığımız hamurları yağ yardımı ile elimizle iyice açalım. Ne kadar ince olursa o kadar iyi olur.
Üzerine yumurta sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Karamelli Çikolatalı Yaş Pastam (Kolay Ama Şahane)
Karamelli Çikolatalı Yaş Pastam (Kolay Ama Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
pasta kreması
su
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı su (ılık)
1, 5 su bardağı +2 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket hazır pasta kreması(sade)
Hazırlamak için süt
2 poşet krem şanti (sade)
1 kutu karamelli sos
1 paket topitanem çikolata
100 gr. (küçük paket) arası yoğurtlu çikolata(iki renk görüntü vermek için)
Tercihen sade sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şeker ve vanilyayı 4-5 dakika beyaz köpük gibi olana kadar mikser yardımı ile çırpınız.Daha sonra suyu ekleyiniz.
Ardından unu eleyiniz ve üzerine yarım paket kabartma tozuyla birlikte keki söndürmeden un karışana kadar çırpınız.
Kelepçeli kalıbınızın alt kısmına yağlı kağıdı koyup kelepçeyi takınız ve kek hamurunu içine ekleyiniz.
180° ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriniz(Benimki 25 dakika da pişti. Süresi sizlerde farklılık gösterebilir. Daha az veya fazla sürede pişebilir. Kontrol ediniz. )
Pişen keki hemen fırından çıkarmayınız. 15 dakika kadar dinlendikten sonra kapağını açıp biraz da soğumasını bekleyiniz.
Soğuyan keki bıçak yardımı ile yarıdan kesiniz.
Diğer yanda 1 paket çikolatayı rendeliyiniz. (önceden hazır olsun diye)
1 paket hazır pasta kremasını üzerindeki tarife göre süt ekleyip çırpınız.
Kekin üzerine spatula yardımı ile güzelce yayınız. Karamelli sosu gelişigüzel gezdiriniz.
Rendelediğiniz çikolatanın yarısını iç kısmına serpiniz.
Kekin diğer yarısını üzerine kapatınız.
2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpınız ve kekin yan kısımları dahil her yerini güzelce spatula ile kaplayınız.
Karamelli sosu alıp kekin üzerinde gitgel yaparak çizgiler çiziniz. Tam tersi şeklinde yine sosla çiziniz. (resimdeki gibi)
Ardından rendelenmiş çikolatanın kalan yarısıyla yan kısımları ve üzerinde ince bir daire olacak şekilde serpiniz. (resimdeki gibi)
Dökülenleri de elinizle yapıştırınız.
Şimdi de topitanem top çikolataları diziniz.
Buzdolabında 4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Patlıcan Ve Patatesli Musakka
Patlıcan Ve Patatesli Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
domates suyu
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 er tatlı kaşığı biber ve domates salçası
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet biber (yeşil yada kırmızı / ikisinden de kullanabilirsiniz zevkinize göre)
3-4 adet patlıcan
3-4 adet patates
2 adet domates yada 1 bardak domates suyu
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
1 avuç doğranmış maydanoz
3 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcan ve patates soyulur doğranır yuvarlak şekilde kızartılır. (ben fırında kızartıyorum hafif olsun diye)
Kıyma tavaya alınır ve yarım çay bardağı su eklenip kapağı kapatılarak yüksek ateşte suyu çekesiye kadar kavrulur.
Ardından yaklaşık 2-3 yemek kaşığı yağ ve yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve biberler de eklenerek kavurma işlemi devam eder.
Salçalar da koyulup soğan ve biberler istediğimiz yumuşaklık kıvamına gelince tuz, baharatlar ve domates rendesiyle birlikte biraz çevrilip 1 su bardağı sıcak su eklenir kapağı kapatılır 5 dakika pişirilir.
Tepsiye kızarmış patlıcan ve patates sırayla dizilir, üzerine kıymalı harcımız yayılır maydanoz da serpilir.
Kıymayı kavurduğumuz tavaya 2 bardak sıcak su eklenip karıştırılır ve tepsimize yayarak dökülür.
Isıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Şerbetli Yoğurt Tatlısı
Şerbetli Yoğurt Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
3 Türk kahve fincanı şeker
3 çorba kaşığı yoğurt
2, 5 Türk kahve fincanı irmik
4 Türk kahve fincanı un
Vanilya
Kabartma tozu
3 su bardağı su
3 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetini hazırlıyoruz
Su ve toz şeker ocağa alınır 5 dk kaynatılır limon suyu eklenerek 2 dk daha kaynatılır ocak kapatılır.
Hamur için, yumurta ve toz şeker iyice çırpılır içine yoğurt, irmik, un, vanilya, kabartma tozu eklenerek karıştırılır koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edilir.
Dikdörtgen borcam margarin ile her yeri yağlanır kek hamuru içine dökülür.
180c fırında yarım saat pişirilir.
Fırından çıkardıktan sonra kek ve şerbet ılıyınca dökülür. Afiyet bal olsun.
Tuzda Tavuk
Bütün tavuğu pişirmenin en kolay ve lezzetli yöntemiyle karşınızdayız. Tuzda tarifini çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tuzda
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
6 kilogram kaya tuzu
2 adet yumurta beyazı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içerisine tuzları boşaltın, içerisine yumurta beyazlarını ve suyu ekledikten sonra tuzu güzelce yoğurup, yumurta beyazları ve suyun eşit dağılmasını sağlayın.
Tavuğu yıkayın, ocakta gereken yerlerini tütsüleyin ve ardından bir kağıt havlu ile kurulayın.
Derince bir fırın tepsisine, hazırladığınız tuzdan, yaklaşık bir parmak yükseklikte olacak kadar dökün ve tepsiye güzelce yayın.
Tavuğun ayaklarını pişerken açılıp dağılmaması için bir iple bağlayın ve tepsiye serdiğiniz tuzun üzerine tavuğunuzu güzelce yerleştirin.
Kalan tuzlarla tavuğunuzu tamamen kapatacak şekilde örtün. Hiç hava boşluğu kalmamasına özen gösterin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin ve 2 saat 15 dakika pişmeye bırakın.
Pişirme süresinin sonunda tavuğu fırından alın, bir çekiç ve keskin bir bıçak yardımıyla, tavuğu zedelemeden tuzu kırın.
Tavuğu tuzun içerisinden çıkartın ve üstünde kalan tuzları bir mutfak fırçası yardımı ile temizleyin.
Parçaladıktan sonra, sıcak sıcak servis edin.
Marshmallow'lu Çikolata Tarifi
Marshmallowları sade yiyenlerden misiniz yoksa ateş üzerinde yakmayı mı tercih edersiniz? Size marshmallow'lu çikolata tarifi versek ve yapmanız gerekenleri de söylesek. Marshmallow'lu çikolata nasıl yapılır merak eder misiniz? Eğer öyleyse işte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
2 paket (80'er gramlık) sütlü çikolata
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı antep fıstığı içi
10 adet renkli marshmallow
1 paket (80 gram) çikolatalı gofret

Hazırlanışı:
Çikolataları benmari usulü eritin ve süt ekleyerek seyreltin. Karışımı hafifçe soğuması için bir kenara alın. Doğranmış marshmallow antep fıstığı içi ve küçük doğranmış gofreti karıştırıp silikon kalıplara paylaştırın.
Üzerine çikolatayı pay edin ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Daha sonra donması için buzdolabında 1 gece dinlendirin. Ertesi gün kalıptan çıkarıp, servis yapın.