mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Limon sıkılıp, kaşık kaşık içeceğiniz enfes bir çorba tarifimiz var! Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: lokanta
usulü
mercimek
çorbası
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1,5 litre kaynar su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Mercimekleri 6-7 kere elinizle ovarak iyice yıkayın kaynayınca köpüklenmesin. Suyunu süzün.
Soğanı ince kesin. Suyu kaynatın hazır olsun. Tencereye yağı ve unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Un hafif pembeleşene kadar sonra soğanı ekleyip soğanın rengi hafif pembeleşene kadar kavurun.
Mercimekleri ekleyip bir dakika hepsini güzelce kavurun sonra suyu döküp mercimekler şişene kadar pişirin.
Mercimek şişince ister mikserle çırpın ister tel süzgeçten geçirin ya da öyle de kalabilir.
Mikserle çırptıktan sonra tuz ve zerdeçal ekleyip güzelce çırpıcı ile çırpın ve ocaktan alın.
Kurban Kavurma
Kurbanlık etten yapılan kavurmayı seviyorsanız bu içeriğimiz tam size göre. Hemen sayfamızı ziyaret edin.
Kategori: Et
Etiketler: kurban
kavurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
400 gram kuşbaşı dana eti
1 su bardağı su
3 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı pul biber
3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Soğanlar renk alınca etleri ekleyin.
Etlerin iyice kavrulmasını sağlayın.
Suyunu salması ve çekmesi için biraz etlere zaman verin.
Suyunu çeken etlere suyu ve tuzu ekleyin. Kekik ve pul biberi de ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Etleri taze kekik ya da pul biberle servis edin.!

Besin değerleri: calories: 270 kalori
Sandal Sefası (Tarifi Uydurunca İsimde Uydurdum Ama Nefis Oldu)
Sandal Sefası (Tarifi Uydurunca İsimde Uydurdum Ama Nefis Oldu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
patates
pul biber
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük boy patates
1 kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 orta boy soğan
1 kaşık domates salçası
2 yeşil biber
2 domates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 küçük kaşe rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı ekleyin.
Soğanları yemeklik doğrayıp kavurun.
Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini soğanların üzerine ilave edip tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Üzerine ince ince yemeklik doğranmış biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
Üzerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.
Baharatlarıda ekleyip kısık ateşte pişirin. (su eklemeyin, domatesin suyu kafi gelecektir. )
Beşamel sos için yapışmaz tabanlı bir tavada tereyağını eritin.
Üzerine unu koyun kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. (Bu aşamada topaklanmaması için devamlı karıştırmalısınız)
Katı bir kıvam alınca üzerine tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın ve ocağı kapatın.
Diğer tarafta patatesleri ortadan ikiye kesin.
İkiye ayırdığınız patateslerin içini oyun. (Ben bıçakla oydum bu aşamada içinden çıkan patatesler de ziyan olmasın diye şekilli bıçakla kesip baharatlayarak kızarttım. Sizde sunum için kullanabilirsiniz)
Sıvı yağda kızartın. Yağdan alarak ortasında oluşan çukuru pişirdiğimiz tavuk soteyle doldurun.
Üzerine beşamel sosu sürün. En son kasar rendesi serpin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Akdeniz Salatası
Hem pratik hem de çok sağlıklı bir salata ile sofralarınıza ferahlık katmaya geliyoruz. Karşınızda: Akdeniz salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: akdeniz
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram Akdeniz yeşilliği
4 adet cherry domates
75 gram beyaz peynir
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yeşillikleri güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletin. Sonrasında güzelce kurutun ve elinizle kopararak kaseye ekleyin. Domatesleri ortadan ikiye bölün.
Sosu bir kapta karıştırın.
Malzemelerin üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın.
En son peynir küplerini ekleyin. Dilerseniz karabiber serpip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 181 kalori
Çilek Kompostosu
Çilek Kompostosu? Çilek Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo çilek
15-20 su bardağı arası su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Çilekleri temizleyip güzelce yıkayın.
Orta boy bir tencereye alıp, tencere dolana kadar su doldurun.
Yaklaşık 10 15 bardak su alıyor.
Ocağın altını yakıp kaynamaya bırakın.
Su kaynadıkça çilek rengini suya verecek ve ezilmeye başlayacak.
Kaynayan suya şekeri ekleyip o şekilde 10 dakika kadar kaynatın.
Daha sonra çilekleri süzüp atın.
Çilek kompostosunu şişelere doldurarak buzdolabında soğutabilirsiniz.
Ben yazları çilek alıp poşetleyip buzluğa yerleştiriyorum.
Sizde çilekleri bu şekilde buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Yazları en sevdiğim kompostodur.
Enginar Salatası (Yeşil Elmalı)
Enginar Salatası (Yeşil Elmalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
enginar
hardal
limon
mayonez
salatalık turşusu
turşu
taze soğan
soğan
toz şeker
tuz
yeşil elma
elma
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane enginar
2 tane yeşil elma
3-4 tane taze soğan
1 avuç dereotu
4-5 tane salatalık turşusu
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1-2 kaşık zeytinyağ
1 limon
1 fiske tuz
1 fiske toz şeker

Hazırlanışı:
Enginarları az tuz attığınız suda haşlayın.
Bu arada sosu hazırlayın ve 2 kaşık haşlama suyuyla seyreltin.
Haşlanan enginarı ve yeşil elmayı iri küpler halinde doğrayın.
Taze soğan, dereotu ve turşuyu doğrayın. Limon suyu sıkın.
Hepsini karıştırın.
Kırmızı Pancarlı Humus
Kırmızı Pancarlı Humus? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
limon suyu
nohut
pancar
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr/ 1 kase nohut (haşlanmış/kabuklar ayıklanmış)
1/2 (yarım) pancar (haşlanmış)
1 adet limon suyu
1 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay bardağı tahin (60 gr)
Tuz (kendi damak tadınıza göre)
2 çorba kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri mutfak rondonuza ekleyip düğmesine basıyoruz.
Rondodan geçirirken rondo kabını kenarlarında ve dibinde karışmamış malzemeleri spatula ile sıyırıp rondodan geçirmeye devam ediniz.
Tuz ayarını size bırakıyorum, kontrollü şekilde tuz ekleyiniz.
Hamsili Yufka Börek
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Hamsili Yufka Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Hamsi Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr hamsi
1 yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon
1 közlenmiş kırmızıbiber
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Hamsileri ayıklayıp yıkadıktan sonra hafif tuzlayın.
2. Yufkayı mutfak tezgahına yayıp 4’er cm’lik şeritler şeklinde kesin.
3. Tereyağını eritin.
4. Yufkaların üzerine tereyağını sürüp enine ikiye katlayın.
5. Kendi ekseninde döndürerek çiçek şeklinde sarın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 170 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
7. Ayıkladığınız hamsilerin üzerine zeytinyağını gezdirip, yufkaların üzerine paylaştırın.
8. Üzerlerine şerit şeklinde kestiğiniz kırmızıbiberleri yerleştirin.
9. İsteğe göre limon dilimleri yerleştirip, sıcak fırında 15-20 dakika pişirin.
10. İnce kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biber serpip servis yapın.
Sodalı Peynirli Puf Börek (Garanti Lezzet)
Sodalı Peynirli Puf Börek (Garanti Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maden suyu
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt(susuz)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım kalıp beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peyniri(rendelenmiş)
1 tutam maydanoz(ince kıyılmış)
Pulbiber, nane
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
Yufkalar 4 eşit parçaya bölünür.
Yani toplamda 8 parça yufka olacak.
Her parçaya fırça yardımıyla sostan sürülür, uzun kısmına iç harçtan koyulur ve rulo şeklinde sarılır.
Bir ucundan kıvırarak gül şekli verilir.
Sırasıyla bütün yufkalara aynı işlem uygulanır.
Terayağıyla yağlanmış borcam yada fırın tepsisine dizilir.
Üzerine kalan sos eşit şekilde dökülür. 20-25dk sosu çekmesi beklenir.
Vaktiniz varsa 1 saat kadar bekletirseniz çok daha iyi olur.
Ardından üzerine yumurta sarısı+yoğurt karışımı sürülür.
Önceden ısıtılmış 190° fırında alt-üst kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkardığınızda üzerine bir bez örtülür. İlk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.
Hefe-Zopf Örme Çörek
Hefe-Zopf Örme Çörek? Hefe-Zopf Örme Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
krema
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram un
1 paket yaş maya
1 adet yumurta
100 gram margarin veya tereyağı
1 paket vanilya şekeri
100 gram şeker
125 ml süt
250 gram dövülmüş fındık
10 yemek kaşığı dolu dolu krema
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Biraz ılık süt ile mayayı karıştırıp malzemelerin hepsini koyup yoğurun, üzerini örtün biraz sıcak ortamda bekletin.
45 dk bekledikten sonra tezgahı unlayın hamuru dökün ve çok ince olmayacak şekilde açın.
İç malzemelerin hepsini karıştırıp üzerine dökün ve her tarafına eşit yayın.
Rulo şekilde dolayın kelepçeli kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt koyun ve hamuru kek kalıbını dolamalı şekilde koyun ve 1 saat bekletin.
Fırını 170 dereceye ayarlayın, ısınınca yumurta sarısını karıştırıp üzerine sürün bir saate yakın fırında tutun üzeri tam kızarıncaya kadar fırından çıkınca soğumasını bekleyin sıcakken kesmeyin.
Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
Fırında Bal Kabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
tahin
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg bal kabağı
2, 5 su bardağı toz şeker
Yeteri kadar dövülmüş ceviz içi
Arzuya göre Hindistan cevizi
Arzuya göre tahin

Hazırlanışı:
Fırında bal kabağı tatlısı hazırlamaya ilk olarak kabakların kabuklarını soyarak başlayalım.
Ardından soyulan bal kabaklarını istediğimiz irilikte doğradıktan sonra bir tencereye yerleştirelim.
Ardından üzerine 2-2, 5 su bardağı kadar toz şeker ilave ederek tencerenin kapağını kapattıktan sonra bir gece bekleterek kabağın sulanmasını ve şekerin erimesini sağlayalım.
Şeker miktarını kendi damak tadınıza göre azaltıp ve çoğaltabilirsiniz.
Daha sonra bir gece bekleyerek sulanan bal kabaklarımızı hiç su ilave etmeden ocağa alarak önce orta ateşte kaynadıktan sonra ise kısık ateşte 20-25 dakika kadar kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim. ( kabakları çok fazla yumuşatmadan ocaktan alalım çünkü fırında da pişecek)
Daha sonra ocaktan alınan kabakları fırın tepsimize yayalım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına vererek yaklaşık olara 15-20 dakika kadar fırınlayalım.
Kabak tatlımızı fırınlamamızın sebebi şerbetinin kıvam alarak yoğunlaşması ve kabakların iyice özleşmesi için bu şekilde fırınlanan kabak tatlısı daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Fırından çıkardığımız tatlımızı iyice soğuduktan sonra servis tabaklarına alarak üzerlerine ilk önce tahin gezdirdikten sonra ceviz içi serpiştirerek servise sunalım.
Baklalı Ve Renkli Biberli Enginar
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Baklalı Ve Renkli Biberli Enginar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 enginar
500 gr taze bakla
1 soğan
1 yemek kaşığı un
1 salçalık kırmızıbiber
2 dal taze sarımsak
1 dolmalık sarı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Dereotu

Hazırlanışı:
1. Baklaları yıkayıp ortadan ikiye kesin.
2. Yarım limonun suyu ve 1 yemek kaşığı un eklenmiş suda 20 dakika bekletin.
3. Bu arada biberlerin çekirdeklerini temizleyip şeritler halinde doğrayın.
4. Soğanı piyazlık kalın doğrayarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Limon ile ovulmuş enginarları, baklaları, küçük kesilmiş sarımsağı ve biberleri soğanlara ekleyin.
6. Birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Sıcak su ve limon suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Enginarları servis tabağına alıp sebze karışımını içlerine doldurun.
10. Üzerlerine kıyılmış dereotu serpiştirip servis yapın.
11.
12. Dilerseniz, zeytinyağlı iç baklalı enginar tarifini de deneyebilirsiniz.
Renkli Pilav
Renkli pilav tarifi ile sofralarınıza şıklık katın! Kolay yapımı, püf nokta önerileri ve adım adım yapılış anlatımıyla evde kısa sürede hazır!
Kategori: Pilav
Etiketler: renkli
pilav
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet rendelenmiş soğan
3 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam beyaz biber
7-8 dal dereotu
7-8 dal maydanoz
1 silme tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı:
Renkli pilavın yeşil katmanı için parçalayıcıya 7-8 dal dereotu ve 7-8 dal maydanozu alın, püre kıvamına gelene kadar çekin. Hazırladığınız yeşillikleri bir karıştırma kabına aktarın.
Sarı katman için 1 silme tatlı kaşığı zerdeçalı ayrı bir karıştırma kabına alın.
İki rengi de hazır edin.
Pilav için tencereyi ocağa alıp ısıtın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritin.
Eriyen tereyağının üzerine 1 adet rendelenmiş soğanı ekleyin, hafif tuz ilavesiyle pembeleşene kadar soteleyin. Ardından 3 su bardağı pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.
Pirinçler şeffaflaşınca 1 tutam tuz, 1 tutam beyaz biber ve 4 su bardağı suyu ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav pişince ocağın altını kapatın ve kısa süre dinlendirin.
Pişen pilavın 1/3’ünü yeşillik karışımının içine ekleyin.
1/3’ünü zerdeçalın içine alın ve ayrı ayrı karıştırın. Kalan 1/3’ü sade olarak bırakın. Cam bir kabı hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. Kabın tabanına otlu pilavı, ortasına zerdeçallı pilavı, en üstüne sade pilavı yerleştirin. Her katı kaşıkla bastırarak düzleyin.
Servis edeceğiniz tabağa pilavı ters çevirerek çıkarın. Üzerini kavrulmuş 1 yemek kaşığı çam fıstığı ile süsleyerek servis edin. Renkli pilav hazır.

Besin değerleri: calories: 310 kalori
Yufkadan Kolay Mantı
Yufkadan kolay mantı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Mantı
Etiketler: yufkadan
kolay
mantı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
4 adet yufka
1/2 kilogram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1,5 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
<p>Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım. Yarım kilo kıymaya tuz karabiber ve suyunu sıktığımız soğanı ekleyip karıştıralım.</p>
<p>Yufkaları eşit olacak şekilde ikiye bölelim. Düz olan kısmına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde saralım.</p>
<p>Rulo yaptığımız yufkaları 2 parmak kalınlığında keselim ve tepsiye dik şekilde yerleştirelim.</p>
<p>180 derecede kıymalar pişene kadar fırında pişirelim.</p>
<p>Salçayı kavurup, baharatları da içine ekleyip 1,5 bardak suyu ekleyelim. 2 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım.</p>
<p>Fırında pişen mantıların üzerine hazırladığımız kaynamış sosu ekleyip tekrar fırına gönderelim. Arzuya göre yoğurtla servis edelim. </p>
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
kırmızı biber
biber
kırmızı lahana
lahana
limon
limon suyu
nohut
salatalık
ton balığı
turşu
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 brokoli
4 yemek kaşığı nohut
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 salatalık
1/3 kırmızı lahana
100 gr ton balığı
10 turşu
1 limon suyu
Tuz
Limon Kekiği

Hazırlanışı:
Brokoliliyi haşlayıp baş kısımlarını doğrayın.
Lahanayı doğrayıp limon suyuyla karıştırın.
Biberleri, turşuyu, salatalığı doğrayıp bütün malzemeler bir kasede karıştırın.
Akıtma / Krep
Akıtma / Krep? Akıtma / Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Tereyağ, tabanı düz geniş teflon tava

Hazırlanışı:
Un, su, süt birlikte pürüzsüz oluncaya kadar derince kap içerisinde çırpalım.
Sonrasında yumurta ve tuz ekleyerek SAYDAM bir karışım elde edinceye kadar karıştıralım.
Tavayı ocağa alıp orta ateşte ısıtarak tereyağını eritelim ( her bir hamur için kibrit kutusu yarısı kadar ).
Daha sonra kepçe ile tavanın tabanına eşit bicimde en ince hali olacak biçimde karıştırmayı yayarak dökelim önlü arkalı kızartalım.
Kıyır Kurabiye
Kıyır Kurabiye? Kıyır Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gr kadar teremyağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ, teremyağ, pudra şekeri, mısır nişastası eldiven takılarak iyice karıştırılır.
Ardından un, vanilya, kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Daha sonra yağlanmış tepsiye istenilen şekilde şekil verilip dizilir.
200 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. Kurabiyeler beyaz renkte çıkarılır.
Tepside soğuması beklenir.
Daha sonra üzerine istenildiği takdirde pudra şekeri ye da tarçın serpilerek tüketilir. Afiyetle.
Pratik Milföy Pizza
Pratik Milföy Pizza? Pratik Milföy Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
ketçap
milföy hamuru
mısır
sucuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-12 adet milföy
Küçük bir kase ketçap
Yarım sucuk
1 kase kaşar
1 kase mısır
Tercihinize göre malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz

Hazırlanışı:
Milföyleri tezgaha açalım üzerine biraz ketçap sıkıp sürelim.
Daha sonra kullanmak istediğimiz malzemeleri sırayla üzerine dizelim.
Ben o an en hızlı olarak değerlendirebileceğim kaşar sucuk ve mısır kullandım.
Sonrasında resimlerde ki gibi dört ucunu ortaya toplayıp kenar kısımlarına bastırdım.
Ve üzerlerine susam atıp fırına koydum.
180 derecede kızarıncaya kadar pişirip fırından çıkarabilirsiniz ve servise sunabilirsiniz.
Tavada Tavuk Göğsü Yumuşacık
Tavada Tavuk Göğsü Yumuşacık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
karbonat
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane tavuk göğsü
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
3 su bardağı su
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı un tepeli değil
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
6 yemek kaşığı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce tavukları doğrayın.
Karbonat, su, tuz koyun.
Yarım saat dolapta bekletin dolaptan alın şişlere geçirin.
Sosu için malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
Tavaya yağı koyun kızdırın.
Önce una sonra sosa bulayın.
Kızgın yağda hepsini kızartın. Biraz uzun sürüyor kızartmak sabırla pişirin sıcak servis edin yumuşacık tavuk göğsü servise hazır bu tarif seda ertaşa ait çok sevdiğim tarifleri sayfamda paylaşmak istedim.
Elektrikli Saçta Mayalı Ispanaklı Gözleme
Elektrikli Saçta Mayalı Ispanaklı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kuru maya
lor peyniri
peynir
margarin
nane
pul biber
soğan
su
taze soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5.5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo ıspanak
2 adet soğan
200 gr lor peyniri
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağ
50 gr margarin yada tereyağ pişince üzerine sürebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
Soğanlarımızı küp küp doğrayıp kavuruyoruz.
Ardından taze soğanıda doğrayıp karıştırıyoruz.
Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp, doğrayıp, tavamıza alıyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.
Baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz.
Soğumaya yakın lor peynirini ekleyip bekletiyoruz.
Hamurumuzu yapmak için yoğurma kabımıza unumuzu koyuyoruz.
Ortasına havuz yapıp suyumuzu ve mayamızı ekleyip unun üzerine de tuzumuzu serpiyoruz.
İçten dışa doğru güzelce yoğuruyoruz.
1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Süre sonunda 20 bezeye bölüp, ince ince açıyoruz.
Yemek tabağı büyüklüğünde ideal oluyor.
Hamurumuzun yarısına harcımızı koyup, diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.
D şeklini alıyor.
Saç üzerinde pişirip üstüste koyuyoruz.
Hamuru çok güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ediyorum.
Cake Pops (Magnum Kek)
Cake Pops (Magnum Kek)? Onlarca kişinin defterindeki Cake Pops (Magnum Kek) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao (tepeleme olmasın)
2 su bardağı un
1 çay bardağı kırılmış fındık
120 gram bitter çikolata
1 kutu sıvı krema
120 gram beyaz çikolata
İstenilen süs malzemeleri

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip son kez çırpın.
Fındıkları buzdolabı poşetinin içinde biraz kırın ne çok büyük ne çok küçük olsun.
Onu da harcın içine döküp tahta kaşıkla bir iki tur karıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye boşaltıp biraz yayın.
Önceden ısıtılmış 170°c fırında yaklaşık 10 -12 dk pişirin.
Fırından çıkartınca biraz soğumasını bekleyin.
Kek soğurken ganajını hazırlayın.
Uygun bir tavanın içine kremayı ekleyin.
Biraz ısınınca içine çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
Keki geniş bir kaba alıp elinizle parçalara bölün.
İçine ganajı ekleyip iyice yoğurun.
Kaplaması için benmari usulü çikolataları eritin. (cezveye biraz su koyun ve üzerine uygun bir kase koyup içine çikolatayı atın.
Erimeye başlayınca yavaşça karıştırın) eriyen çikolatayı kalıbın iç kısmının her yerine gelecek şekilde sürün. (çok ince veya kalın olmasın) buzlukta yaklaşık 5 – 10 dk bekletin.
Çıkartınca kek harcından elinize kalıbın boyutu kadar alıp biraz toparlayın.
İçine yavaşça koyup düzeltin.
Hepsini bu şekilde yapıp çubukları yavaşça yerleştirin.
Sonra kalan çikolataları üstlerine sürüp buzluğa koyun ve iyice donmasını bekleyin.
Kalıptan yavaşça çıkartıp istediğiniz şekilde süsleyin.