mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pudra Şekerli Kek
Deneyen ve yiyen herkesin hayran kaldığı, alışılagelmişin dışında enfes bi kek tarifi. Pudra şekerli kek lezzetiyle sizi bile şaşırtacak.
Kategori: Kek
Etiketler: pudra
şekerli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı fındık
1/2 su bardağı damla çikolata
1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Uygun bir karıştırma kabına sıvı yağ ve pudra şekerini alın ve karıştırın. Üzerine limon kabuğu rendesi ve yumurtayı ekleyip mikserle iyice çırpın.
Ayrı bir kapta kuru malzemeleri yani; un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını karıştırıp bu karışıma sıvı malzemeleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
Son olarak parçalara ayrılmış fındık ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın ve dikdörtgen bir kek kalıbına dökerek her tarafına eşit şekilde yayın. Üzerine fındık ve damla çikolata serpiştirin.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Ardından folyoyu açın ve yaklaşık 10 dakika kadar üzeri altın rengi olana dek pişirin.
Fırından alınca bir soğutma standına alın iyice soğuyunca çay ile servis edin.
Muzlu Alman Pastası
Muzlu Alman Pastası? Muzlu Alman Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tane vanilya
3 çay bardağı un
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
3 tane muz arasına dizmek için

Hazırlanışı:
Şeker,yumurta beyazlayana kadar çırpın.
Sonra sıvı yağ, süt, kabartma tozu,vanilya ekleyerek tekrar hafif çırpın.
Ununu da ekleyerek az çırpın 25 santimlilik bir yuvarlak tepsinin altını yağlayıp harcınızı dökün.
180 derece ısıtılmış fırında 25. 30 dk arası pişirin.
Fırından çıkınca soğumasını bekleyin diğer taraftan muhallebisini yapın süt şeker un yumurta iyice karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Vanilya ve tereyağı da içine atın ocağın altını kapatın iyice yağ eriyene kadar karıştırın.
İkiye kestiğiniz kekinizin üzerine dökün.
Muzlarınızı da dilimleyip muhallebinin üzerine dizin. Tekrar ikinci parçayı üzerine kapatıp bol pudra şekeri serpin. 5 saat dinlendirin bu pastayı birgün öncesinden yaparsanız çok daha güzel oluyor buzdolabına koyup dinlendirin yapanlara şimdiden SEVGİLERİMLE
10 Dakikada Efsane Lezzet Tahinli Sufle
10 Dakikada Efsane Lezzet Tahinli Sufle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
şeker
tahin
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
8 çorba kaşığı tahin (110 gram)
8 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ (110 gram)
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın kapları katı yağ ile yağlanıp dolaba kaldırılır.
Yumurta ve şeker çırpılıp üzerine eritilmiş tereyağı eklenir (tereyağ sıcak olmasın ılıtın mutlaka )
Sırayla diğer malzemeler de eklenip tekrar çırpılıp yağlanmış sufle kaplarına eşit şekilde pay edilir.
Önceden ısıtılmış 230 derece fırında kontrollü 10 dakika pişirilir (fazla pişirmeyin).
Dondurmayla servis edip toz fıstıkla süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Evde Tavada Kestane Tarifi (Videolu)
Evde Tavada Kestane Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
kestane
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kestane
Su dolu bir kap
Kapaklı tava
Keskin bir bıçak

Hazırlanışı:
Kestaneleri öncelikle su dolu bir kapta 10 dakika ıslatıyoruz.
Daha sonra bonbeli kısımlarından çizikler atıyoruz.
Çizik kısım altta kalıyor o şekilde tavaya alıyoruz.
Kısık ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafını da yine 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Tavuk Etli Tartölet
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tavuk Etli Tartölet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yufka
150 gr tereyağı
200 gr tavuk göğüs eti
1 soğan
150 gr mantar
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı tarhun otu
Tuz
karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kırmızıbiber

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
2. Tereyağını eritin.
3. Yufkaların üzerlerini fırçayla yağlayıp üst üste yerleştirin.
4. Muffin kalıbından daha büyük kareler kesin.
5. İçleri yağlanmış kalıplara yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
6. Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın.
7. Soğanı ince kıyıp, tavada pembeleşinceye kadar zeytinyağı ile soteleyin.
8. Küp doğradığınız mantarları ekleyip 10 dakika daha kavurun.
9. Tavuk etleri, soya sosu ve kremayı ilave edin.
10. Tuz, karabiber ve tarhun otunu serpip karıştırın.
11. Karışımı kızarmış tartöletlerin içine paylaştırın.
12. Kırmızıbiberi közleyip kabuğunu soyduktan sonra dilimleyin.
13. Tartöletleri süsleyip servis yapın.
Meyveli Baton Pasta
Meyveli Baton Pasta? Meyveli Baton Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
creme ole
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı elenmiş un
3 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
3 yemek kaşığı un(tepeleme)
1 poşet kremşanti
2 paket muzlu cremole
Mevsim meyveleri
Ben çilek ve muz kullandım

Hazırlanışı:
Öncelikle bu kadar güzel bir yaş pasta yemediniz çok net söylüyorum mutlaka deneyin. Pandispanyası çok yumuşak ve sünger gibi oluyor.
Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra sıvı yağ, süt ekleyip spatula ile karıştıralım.
Kalan malzemeleri ekleyip yavaş yavaş karıştıralım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine güzelce yayıp önceden ısıtılmış 170 derece ayarda pişirelim.
Başından ayrılmayalım erken pişecektir kurumasın.
Daha sonra kremamız için kremşanti ve vanilya hariç malzemeleri uygun bir tencereye alıp iyice tel çırpıcı ile çırpalım ocağın üstüne alıp fokurdayana kadar pişirelim.
Pişince içine vanilya ekleyip çırpalım soğumaya bırakalım.
Arada bir karıştıralım kabuklanmasın.
Oda sıcaklığına gelince toz kremşantiyi ekleyip iyice çırpalım.
Soğuyan kekimizi enine dört parçaya bölelim eşit olmasına özen gösterelim.
Sunum tabağımıza bir parçasını alıp üzerine kremamızdan yayalım ve istediğiniz küp küp doğranmış meyvelerden koyalım.
Meyvelerin üzerine de çok az krema sürelim ki üst kata iyice yapışsın.
Daha sonra ikinci katı koyup bu şekilde devam edelim.
En son kremadan 3 yemek kaşığı kenara ayıralım.
Pastamızın içi için olan kremamız tamamen içine kullanılacak.
Dışı için kenarda soğumuş sütü, muzlu cremole( ben muzlu tercih ettim) ve şantiyi çırpalım katılaşınca ayırdığımız pastacı kremasını ekleyip tekrar çırpalım ve dış bölümünü kaplayalım.
Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Hazır pasta asla almayacaksınız benden söylemesi.
Cevizli İncir Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Cevizli İncir Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr kuru incir
1 su bardağı toz şeker
50 gr yarım ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Bir gece önceden ıslatılan incirleri bol suda hafifçe haşlayın.
2. Saplarını çıkardıktan sonra şeker ekleyerek tatlıkıvamına gelene kadar pişirin.
3. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp ortalarına ceviz yerleştirin.
4. Ilık servis yapın.
5. ile klasik incir tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.
Sebzeli Tavuk
Sebzeli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
salça
sarımsak
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane tavuk butu
1 domates
3 adet patates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
3 diş sarımsak
2 tane havuç
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı salça
İstediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz
1 yemek kaşığı tereyağ (mutlaka ekleyin lezzetini katlıyor)

Hazırlanışı:
Tavuk butlarını istediğiniz gibi bölün yada bütün kullanın ama bıçak ile üzerlerine kesikler yapın içine sosunu hem güzel çeksin hem içi güzel pişsin.
Sebzelerini iri kesin patates taze ise kavuğunu soymadan ikiye bölün.
Tavuk ve sebzeleri sarımsağı gelişi güzel tepsiye dizin üzerine sos için malzemeleri karıştırıp dökün sonra tereyağ koyup üzeri kızarana kadar pişirin.
Ben lahmacun makinesinde pişirdim siz fırında pişirecekseniz üzerine ıslak yağlı kağıt kapatıp öyle 220 derece alt üst ayarda pişirin.
Pişince üzerindeki kağıdı alıp üzeri kızarana kadar fırında bırakın.
Çikolata Soslu Tart Kek
Çikolata Soslu Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Un( Yaklaşık olarak 1, 5 su bardağı kadar )
1 paket çikolata sosu
üzerine fındık

Hazırlanışı:
Normal kek yapar gibi önce yumurta ve şekeri iyice çırpılır.
Süt,sıvıya eklenir.
Un, kabartma tozu, vanilya eklenip karıştırılır.
Yağlanmış ve unlanmış kaba döküp 180 derce fırında pişirin.
Soğuyunca çikolata sos döküp süsleyin
Gül Böreği
Gül Böreği? Gül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kimyon
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 yumurta
Üzeri için yumurta sarısı
İsteğe göre çörek otu
4 orta boy patates
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Karabiber, kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
İç harcı için patatesleri haşlayıp ezin.
Küp küp doğradığınız soğanları biraz yağla kavurup salça ekleyin.
Kokusu çıkana kadar kavurup patatesleri ekleyin.
Baharatlar da ekleyip karıştırın.
Yufkaları açıp 4 üçgen parça ya ayıralım.
Geniş kısmına harcı koyup sarın sonra içe doğru kıvırıp gül şekli verin.
Kalan harcın üzerine yumurta sarısını ekleyip sürüp tepsimize alalım.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Anne Kurabiyesi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Anne Kurabiyesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısı &uuml;zerine s&uuml;rmek i&ccedil;in ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 &ndash; 5 su bardağı)

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, şeker, sıvı yağ ve tereyağını geniş bir kaba alın, iyice karıştırın.
2. Yumurtalardan birini tamamen, diğerinin sadece beyazını hamura ekleyin (sarısını &uuml;zeri i&ccedil;in ayırın).
3. Kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
4. Unu kontroll&uuml; şekilde ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
6. &Ouml;nce ayırdığınız yumurta sarısına, sonra isteğe bağlı olarak toz şekere batırın.
7. Yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine dizin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin ve servis edin.
9.
Yalancı Elmalı Donut
Yalancı Elmalı Donut? Onlarca kişinin defterindeki Yalancı Elmalı Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
elma
fındık
fıstık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet elma
2 adet 80 gram lık çikolata
Fındık
Fıstık (vs)
Ahşap dil çubuk

Hazırlanışı:
Storyde çok beğendiğiniz dm’leri kilit ettiğiniz tarif karşınızda hem aşırı pratik hem çok şık hem çok lezzetli tarifi bırakıyorum kaydetmeyi sevdiklerinize atmayı unutmayın.
Elmaları yıkayıp kurulayalım 1 kalın parmak kalınlığında dilimleyelim tam ortasından çekirdek yerini yuvarlak olacak şekilde çıkartalım ben duy ucu ile çıkarttım.
1 elmanın ortasından iki adet dilim çıkarttım benmari usulü erittiğimiz çikolataya her yerini bulayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine pasta süsleri ile süsleyip dolaba koyalım yarım saat civarı dondurup afiyetle yiyebilirsiniz.
Tam çocuklarınızı mutlu etmek için hazırlanmış bir tarif ister doğum günü ister yine çocuklarınız için yapabileceğiniz bir lezzet.
İstiridye Tatlısı
İstiridye Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İstiridye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
su
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı tahin
3 su bardağı un
4 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi hazırlıyoruz.
Su ve şekeri bir tencereye alıp, kaynatıyoruz.
Limonunu ilave edip, biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Soğumasını sağlıyoruz.
Tatlımız sıcak, şerbet soğuk olacak.
Yoğurma kabımıza un hariç diğer malzemeleri alıyoruz. İyice karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde koyup, kulak memesi kıvamına getiriyoruz.
Cevizden biraz küçük parçalar alıp, yuvarlayıp avucunuzun içinde bastırıp, bıçakla çizgiler çiziyoruz.
Tepsiye dizip, 180 derecede pişiriyoruz.
Tatlımız fırından çıkınca, 2-3 dakika nefeslendirip, üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
Sağlıklı Lezzet Topları
Evinizdeki malzemelerle çok basit yapabileceğiniz lezzet topları karşınızda. Tatlı krizlerine sağlıklı çözüm işte bu kadar basit.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: sağlıklı
lezzet
topları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı ceviz
6 adet hurma
6 adet kuru kayısı
1 kase pirinç badem
1 kase pirinç fıstık

Hazırlanışı:
7 adet hurma, 7 adet kayısıyı (jumbo boy) 5-6 dakika sıcak suda beklettikten sonra küp küp doğrayıp blendere koyalım.
Sırasıyla 1 çay bardağı ceviz, 1 çay bardağı çiğ badem, 1 çay bardağı Hindistan cevizini de ekleyip biraz diri kalacak şekilde blenderdan geçirip kasemize alalım.
Harcımızı güzelce yoğurup elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak, pirinç badem ve pirinç fıstıklarımızın üzerinde gezdirelim ve servis tabağımıza dizerek servise hazır hale getirelim. (Yaptığım harçtan 22 adet lezzet topu çıkardım)
Bitki çayı ve Türk kahvesinin yanında güzel bir alternatif. Sizlere fikir olması adına, yapacaklara afiyetle.

Besin değerleri: calories: 255 kalori
Kaşarlı Çörek
Kaşarlı Çörek? Kaşarlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sarımsak
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çırpılmış yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Biraz sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayayı ve şekeri ılık sütün içine döküp biraz bekliyoruz.
Derin bi kaba unu, tuzu, çırpılmış yumurtayı ve mayalı sütü döküp karıştırıyoruz.
Tereyağını ekleyip yoğuruyoruz.
Hamuru mayalanması için yarım saat beklettikten sonra fırın kabına yayıyoruz.
Bıçakla dilimleyip üzeri için hazırladığımız ılık karışımı sürüyoruz ( ılık tereyağı, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve yumurta)
En son kaşarları üzerine dizip 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz.
Kısır (Birde Böyle Deneyin)
Kısır (Birde Böyle Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
kısırlık bulgur
bulgur
kuzukulağı
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
roka
salça
sarımsak
taze nane
yağ
yaprak
yeşil soğan
soğan
yeşillik
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 çay bardağı kısırlık bulgur
1,5 yemek kaşığı salça
Yağ
Nar ekşisi
Yeşillik (5 dal yeşil soğan, dere otu, roka, kuzu kulağı, maydanoz 5 yaprak taze nane)
Orta boy bir tane havuç
1 diş sarımsak
Çeyrek mor lahana

Hazırlanışı:
İlk önce kısırlık bulguru kişi sayısına göre çay bardağıyla ölçüp, uygun bir tencereye bırakıyoruz. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz atıp üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp, ocağa alıyoruz. Altını tamamen kısıp, 5 dk boyunca kapağını açmıyoruz.
Daha sonra kontrol edip, suyunu çekmişse altını kapatıp, dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada yeşilliklerini doğrayıp, lahana ve havucu rendeleyip, üzerine sarımsağı doğuyoruz.
Dinlenen bulguru bir kaba alıp, üzerine salçayı bırakıyoruz. Yağla salçayı ezip, daha sonra bulgurla tamamen karıştırıyoruz.
Nar ekşisini yeşilliklerini ekleyip, son kez karıştırıp, servis ediyoruz. Herkese. Afiyetle kalın
Arpa Şehriyeli Enfes Salata
Arpa Şehriyeli Enfes Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
çarliston biber
biber
kapya biber
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mısır konservesi
nane
tatlı kırmızı biber
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
2 adet yeşil soğan
Konserve mısır
Kornişon turşu
Nane
Tatlı kırmızı biber
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle şehriyeleri kavurup göz kararı üstüne su ekleyip güzelce haşlanmaya bırakın.
Onlar haşlanırken biberlerimizi ne ince ne de kalın olmak şartı ile doğrayın.
Haşlanan şehriyeler soğumaya bırakılır.
Doğranmış olan biberler tereyağ ile kavrulur.
Daha sonra şehriyeyi ve kavrulmuş olan biberleri derin bir kaba alın yeşil soğanı doğrayın.
Geriye kalan mısırı, kornişon turşuyu, maydanozu, tatlı kırmızı biberi, naneyi ve tuzunu atıp karıştırın. Bu şekilde servise hazır.
Kadayıf Sarması
Kadayıf Sarması? Kadayıf Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tel kadayıf
kadayıf
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr tel kadayıf
1 su bardağı ceviz içi
3 yumurta
Yarım su bardağı süt
Sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
Limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
Şeker ve suyu kaynatıyoruz ocaktan almaya yakın birkaç damla limon sıkıyoruz.
Birkaç taşım daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Kadayıflarımızı elimizle açıyoruz.
Bi miktar elimize alıyoruz elimizde açıp içerisine ceviz koyuyoruz ve çok sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz.
Tüm kadayıfları bu şekilde yapıyoruz.
Daha sonra yumurta ve sütü güzelce çırpıyoruz.
Sardığımız kadayıfları buluyoruz ve az kızmış yağda güzelce kızartıyoruz.
Kızaran kadayıfı yağdan çıkarıp soğuk şerbetin içine atıyoruz.
Üç dört dakka kadar bekletip çıkarıyoruz. Üzerini ceviz veya fıstıkla süslüyoruz.
Fırında Kaşarlı Et Köfte
Fırında Kaşarlı Et Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kıyma
1 yumurta
İki kuru soğan
Bir kaç diş sarımsak
Bir çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
1,5 yemek kaşığı salça
2 su bardağı kadar su
Üzeri için
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Kuru soğanı sarımsağı robottan geçirip yoğurma kabına alalım.
İçerisine yumurta galeta unu baharatları tuzu kıymayı koyup iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz kıymadan iri parçalar alıp elinizle yuvarlak şekiller verelim. Ben koftelerimi küçük ve ince yapmadım. Çünkü köfteler pişince küçülür. ben küçük olsun istemiyorum. hazırladığımız köfteleri fırın tepsisine dizelim.
Bir kap içerisinde salçayı su ve az tuz ile özeleyelim ve köftelerin üzerine dökelim.
Hazır olan köfteleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirip üzerine kaşar rendesi serpelim.
Tekrar fırına sürüp kaşarlar eriyene kadar pişirelim. yanına ister pilav ister patates püresiyle servis yapalım.
Kremalı Top Kurabiye
Hazırlanışı pratik ve pişmesi kısa süren kremalı top kurabiye tarifi günün her saatinde çay keyfine eşlik edebilecek bir hamur işi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kremalı
top
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
200 ml. şekersiz krema
150 gram pudra şekeri (yaklaşık 1 su bardağı)
250 gram un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. Geniş bir fırın tepsisine 40 civarında küçük boy muffin kağıdı yerleştirin.
Derin bir karıştırma kabına kremayı alın. Krem şanti kıvamını alana kadar mikserle birkaç dakika çırpın. Koyulaşan kremaya pudra şekerini ilave edin ve düşük devirde çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozu eklediğiniz karışımı malzemeler bütünleşene kadar yine düşük devirde çırpın.
Hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla parçalar alın ve avuç içinizde cevizden biraz küçük yuvarlaklar haline getirin.
Yuvarladığınız kurabiyeleri küçük boy muffin kağıtlarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın. Ilıkken üzerlerine pudra şekeri eleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Tost Makinasında Kanat Izgara
Tost Makinasında Kanat Izgara? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
pul biber
salça
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg kanat
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kekik
Karabier

Hazırlanışı:
Hepsini kanadın üzerine ekleyip bir güzel bütün kanatlara eşit dağılacak şekilde bulaştıralım.
Sonra içlerinin de pişmesi için bıçak yardımıyla kanatlarımıza delikler açalım.
Daha sonra tost makinamıza yerleştirip pişmesini bekleyelim.
Sardalyalı Pazı Sarma
Sardalyalı pazı sarma, taze sardalyaların ve besleyici pazı yapraklarının ustaca birleşimiyle hazırlanan bu özel tarif, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg sardalya
1 demet pazı
Yeteri kadar su
2 adet orta boy soğan
1 diş kıyılmış sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
Tuz
karabiber
Sos için
Yarım çay bardağı krema
2 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Balıkların kafasını ayırıp, içlerini temizleyin ve kılçıklarını çıkarın. Üzerindeki pulları elinizle temizledikten sonra yıkayın ve süzgece alın.
Pazının saplarını kesin. Kaynar suya batırıp 2 dakika bekletin. Çıkarıp süzün.
İçi için, zeytinyağını bir tavaya alıp, piyazlık doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu katıp, kısık ateşte 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin. Tavayı ocaktan alın. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
1 adet pazı yaprağını düz bir zemine serin. İçine 1 adet balık yerleştirip, üzerine iç harçtan 1 tatlı kaşığı koyun. Sarma sarar gibi sarın ve diğer pazı yapraklarını da aynı şekilde hazırlayın.
Krema ile soya sosunu tavada bir taşım kaynatın ve orta büyüklükte bir güveç kabının içine boşaltın. Üzerine sarmaları yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Parça Çikolatalı Fındıklı Kurabiye
Parça çikolatalı fındıklı kurabiye, çay veya kahve yanında tercih edilebilecek güzel bir alternatif.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
İki buçuk su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı damla çikolata ve fındık

Hazırlanışı:
Bir kapta çikolata ve fındık hariç tüm malzemeyi karıştırın. iyice yoğurulan hamura parça çikolata ve fındığı ekleyip tekrar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, hafif yağlanmış tepsiye dizin. Isıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Arzuya göre sıcak veya ılık servis yapın.