mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ekşi Mayalı Zeytinli Köy Ekmeği
Kendi yaptığınız ekşi maya ile zeytinli bir köy ekmeği yapma fikri sizi heyecanlandırıyorsa o halde tek yapmanız gereken Pelin Uğur Akün’ün ayrıntılı şekilde anlattığı ekmek tarifini uygulamak.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
MALZEMELER
75 gram ekşi maya
325 gram su
300 gram buğday unu
200 gram tam buğday
10 gram tuz+20 ml su
60 gram siyah zeytin
1 çay kaşığı taze biberiye ya da kekik

Hazırlanışı:
Ekşi mayayı su ile karıştırın.
Unları suya ekleyin ve 2-3 dakika homojen olana kadar karıştırın.
Yarım saat bekletin (otoliz). Otoliz glutenin ortaya çıkmasını sağlar. Böylece hamur daha esnek olacak ve kolay yoğurulacaktır.
Tuzu 20 ml su ile sulandırıp hamura ilave edin ve 2 dakika yoğurun.
Ardından dilimlenmiş zeytin ve kıyılmış biberiye (ya da kekik) karışımını ekleyin. 5-6 dakika yoğurun.
Plastik bir kaba alıp kapağını kapatın ya da üstünü temiz bir mutfak bezi ile örtün.
Yarım saat dinlendirin.
Hamuru 4 tarafından bohça gibi katlayın.
Katlama işlemini yarım saatte bir 4 kez tekrarlayın.
Hamuru tezgaha alın ve hamur kesici ile tezgahta yuvarlayın.
Tezgahta yarım saat dinlendirin.
En son katlayarak şekil verin ve ekmek dinlendirme sepetine koyun.
Üzerine temiz bir mutfak bezi örtüp +4 derece buzdolabına alın.
Bir gece dolapta dinlendirin.
Hamurunuz buzdolabında 14 saate kadar bekleyebilir.
250 derecede fırını ısıtın.
Dökme tencereyi fırının içinde, kapağı kapalı bir şekilde yarım saat kızdırın.
Hamuru dolaptan çıkartın.
Sepetteki hamuru yağlı kağıdın üzerine ters çevirerek çıkarın. Jilet veya keskin bir bıçak ile hamura kesi atıp hamuru yağlı kağıt ile kızgın tencerenin içine yerleştirin ve kapağını kapatın.
Fırını 220 dereceye düşürüp tencereyi fırına yerleştirin.
Yarım saat kapağı kapalı olarak pişirin.
Yarım saat sonra kapağı açın ve yarım saat daha pişirin.
İyice kızarınca fırından çıkartın.
Telin üzerine alıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Çanakta Mantarlı Tavuk Sote
Çanakta Mantarlı Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
sivri yeşil biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan
8-10 adet sivri yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
450 gram tavuk göğsü
800 gram mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Tavuk göğsümüzü tavaya alıyoruz ve yağımızı da üzerine ekleyip, kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra soğanlarımızı ekleyip, 2-3 dk daha kavuruyoruz.
Daha sonra biberlerimizi ekleyip, tekrar kavuruyoruz.
Mantarlarımızı da ekleyip, üzerine domateslerimizi atıyoruz ve tavamızın kapağını kapatıp, sulanmaya ve mantarın suyuyla pişmeye bırakıyoruz. Arada karıştırmayı unutmayın.
5-10 dk. kaynadıktan sonra; salçamızı, tuzumuzu, karabiberimizi ve toz kırmızı biberimizi ekliyoruz ve suyuyla pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekince, küçük porsiyonluk çanaklarımıza dolduruyoruz.
Üzerine mozerella ve kaşar peyniri gibi sünen peynirlerden serpip, peynir eriyinceye kadar fırında pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra, servis yapabilirsiniz.
Salatalıklı Patates Salatası
Salatalıklı patates salatası tarifi ile herkesin damaklarında yer edecek enfes bir salata hazırlayacaksınız! Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Salata
Etiketler: salatalıklı
patates
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
3 adet orta boy salatalık
1/3 demet dereotu
6 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
6-7 adet kornişon turşu
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanıp rendelenir.
Sarımsaklar da bu esnada sıcakken rendelenir. Damak tadınıza göre tuz serpilir. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan patateslere rende salatalıklar, minik doğranmış turşu ve ince kıyılmış dereotları ilave edilir.
Yoğurt ve mayonez de eklendikten sonra servis edilir.

Besin değerleri: calories: 90 kalori
Kremalı Köri Soslu Penne Makarna
Kremalı Köri Soslu Penne Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
köri
krema
penne makarna
makarna
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket penne makarna
1 tane tavuk bulyon
2 tatlı kaşığı köri
Su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket hazır krema
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye kaynamış suyu koyup, 1 tane bulyon, sıvı yağ ve köriyi ekleyip 1 taşım kaynatalım.
Sonrasında penne makarnayı ekleyip haşlayalım.
Haşlanan makarnayı süzgeçten geçirip bir kenara alalım.
Sosumuz için uygun tavaya 2 kaşık tereyağını ekleyip eritelim.
Sıvı krema, 1 tatlı kaşığı köri, tuz ve çok az karabiber ekleyip sosumuz kaynayınca ocağı kapatıp tencereye aldığımız haşlanmış makarnaya sosu döküp karıştıralım sıcak şekilde servis edelim. Ben yanına fajita tavuk ile servis yaptım nefisss bir akşam yemeği önerisi. Fajita tavuk tarifimide ayrı olarak paylaşacağım. Deneyecek olanlara #menekseninlezzetlimutfagi #körisoslupennemakarna #alanya
Taze Yaban Mersinli Kahvalt��lık Bar
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Taze Yaban Mersinli Kahvaltılık Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 muz
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı haşlanmış beyaz kinoa
Yarım su bardağı badem unu
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu
1 yemek kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı süt
1 portakalın rendesi
50 g file fındık
100 g taze yaban mersini

Hazırlanışı:
1. Derin bir karıştırma kabında muzları çatalla ezin.
2. Yumurta aklarını çatalla çırpıp muzlara ekleyin.
3. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek iyice karıştırın.
4. Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayıp hazırladığınız karışımı fırın kabına aktarın ve iyice bastırın.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Fırından alıp oda sıcaklığında soğutun.
7. Dilimleyip servis yapın.
Armutlu Karamelli Tart
Taze armutların ferahlatıcı lezzeti, zengin karamelin büyüleyici tatlılığıyla buluşuyor. İncecik hamur ve ustalıkla hazırlanan bu tart, her lokmada unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. Tarifi keşfedin, sofranıza şıklık katın!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Tart hamuru için
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım çay kaşığı tuz
Tart kalıplarını yağlamak için
Krema için
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Karamel sos için
Yeteri kadar su
İkişer yemek kaşığı krema ve tereyağı
Üzeri için
2 adet armut
10-12 adet yaban mersini

Hazırlanışı:
Hamur için un, pudra şekeri ve tuzu karıştırın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Mikser yardımıyla tüm malzemeyi çırpın. Yumurta sarısını ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini streç film ile kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her birini merdaneyle yarım cm kalınlığında ve tart kalıplarından büyük olacak şekilde açın. 10 cm'lik tart kalıplarını tereyağı ile yağlayın. Hamurları kalıpların kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Fazlalıklarını kesin. Hamurun zeminine kürdan ile delikler açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Krema için tencereye sütü alın. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, şeker ve nişastayı karıştırın. Bu karışımı ısınan süte azar azar ve çırpma teliyle hızlıca karıştırarak ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip bir kez daha çırpın. Ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Soğuyunca mikserle çırpın.
Karamel sos için şekeri bir tavaya alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Karıştırmadan ısıtın. Kahverengileşmeye başlayınca spatula ile karıştırın. Karıştırırken kremayı ilave edin. Hızlıca karıştırıp ocaktan alın. Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tartların içine kremayı pay edin. Üzerlerine dilimlenmiş armut yerleştirin. Karamel sosu gezdirin. Yaban mersini ile süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.
Köy Ekmeği
Köy Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Köy Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
instant maya
mandalina
maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 su bardağı un
5 su bardağı su
3 tatlı kaşığı tuz
Mandalina kadar ekşi maya
1 çay kaşığı instant maya
2 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
İlk önce ön mayayı halledelim.Akşamdan veya en az 4 saat önden mandalina kadar ekşi mayayı yarım su bardağı su ve iki yemek kaşığı unla karıştırıp kabı kapatalım.
Bir çay kaşığı instant mayaya iki çay kaşığı şeker, yarım bardak su iki yemek kaşığı unla karıştırıp kabı kapatalım.(ön maya işlemini akşamdan yapacaksanız oda ısısında su kullanın, 4 saat önce yapacaksanız ılık su kullanın.)
Sıra geldi ekmeği yoğurmaya:On bardak unu eleyip tuzu ilave edelim. Unun ortasına ön mayalama yaptığımız ekşi mayayı dökelim.
İki su bardağı ılık su ilave edip gelişi güzel karıştıralım.
Bu karışımdan mandalina kadar ayıralım.
Daha sonra ön mayalama yaptığımız instant mayayı ilave edelim. Yavaş yavaş kalan 3 bardak ılık suyu ilave ederek çok sert olmayan yumuşakça bir hamur yoğuralım.(hamur toparlanınca elimizi suyla ıslatarak hamurun elimize yapışmasına mani olarak biraz yoğuralım. ) Hamurun kıvamı sert olursa katlama işleminde daha da sertleşir. Buna dikkat edelim.
Yoğurma işlemi bitince hamur kabının üzerini güzelce kapatıp ılık ortamda iki misli olana kadar mayalandıralım. Ortam ısısına göre süre değişir. İki üç saat sürebilir.
İki misli kabaran hamurumuzu unlanmış tezgaha alarak bohça katlar gibi katlayıp tekrar leğene alalım.
Yarım saat arayla bu işlemi üç defa tekrar edelim.
Üçüncü katlamadan sonra tepsiye koyalım. (38-40)cm çapında bir tepsi ideal ölçüde olur.
Yarım saat kırk dakika kadar tepsi mayasınıda aldıktan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırına üzerine çizerek sürelim.
Bu esnada hamuru güzel çizemezseniz fırına sürdükten 5 dakika sonra kolayca çizebilirsiniz.
Derince çizinki ekmek yanlardan patlamasın.
200 derecede alt üst ayarda 45-55 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra ekmeği önce bir saat kadar bir beze sarın.
Ilınınca poşete koyup tekrar sarın. Dayanabilirseniz iyice soğuduktan sonra kesip afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yoğurtlu Yuvalama
Yoğurtlu yuvalama tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Hem de çokça pratik! Gaziantep'den geliyor.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: yoğurtlu
yuvalama
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
250 gram kıyma
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 su bardağı nohut
250 gram kuşbaşı et
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
1 su bardağı çekilmiş pirinç 250 gram kıyma karabiber ve tuz yoğurulur. 2 kere et makinesinden geçirirseniz macun kıvamını alacaktır.
Sonra elimize yağ sürerek küçük küçük yuvarlanır. Pirinç olduğu için mümkün olduğu kadar küçük yuvarlamamız gerek.
1 kaşığa 40 tane sığdıramasak da 20 -25 tane sığmalı. Böylece bu zahmetli bayram yemeğine çorba denmemesi gerektiğini anlamalıyız:)
Düdüklüde kuşbaşı et ve nohut haşlanır. Yuvarladığımız yuvarlamalar 10 dakika kaynar suda haşlanır.
Bir tencerede süzme yoğurt, yumurta karıştırılır. Kısık ateşte hep aynı yöne çevirerek karıştırırsanız yoğurt kesilmez.
Yavaş yavaş et suyu eklenerek karıştırılır. Bir kaşık un konularak koyulaşması sağlanır.
Sonra et ve nohut eklenir. Yuvarlamalar da eklenerek aynı yönde karıştırılır. Bir tavada zeytinyağı kızdırılır.
Kepçeye nane konularak zeytinyağı kepçeye sonra da tencereye dökülür. Yemeğin altı kapatılır.
Kıymalı Saksı Kebabı
Kıymalı Saksı Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
bostan patlıcanı
patlıcan
domates sosu
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet bostan patlıcan
350 gram kıyma
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kayığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kayığı karışık salça
1 su bardağı domates sosu (ben kendi yaptığım sosu kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çal kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pil biber
1 çay kaşığı kekik
5-6 dal maydanoz
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı karışık salça
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları büyülüğüne göre üçe veya dörde kesip tuzlu suda 20-30 dk bekletip, yıkayıp süzüp kağıt havlu ile kurutalım.
Patlıcanları yağlı kağıt serili tepsiye dizip, bıçakla çizikler atalım. Fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp, ısıtılmış fırında 200-220 derecede kızartalım.
İç malzemesi için, tavaya kıymayı alıp kavuralım.
Ardından zeytinyağı, tereyağı, yemeklik doğranmış soğan, sarımsağı ekleyip kavuralım.
Daha sonra küçük doğranmış biberleri, salça ekleyip karıştıralım.
Domates sosu, tuz ve baharatlar, 1 çay bardağı suyunu ilave edip 10 dk kadar pişirelim.
Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip, karıştırıp kenara alalım.
Kızarmış patlıcanları tepsiye dizip içini çatalla ezip, içine kıymalı harcı dolduralım.
Salçalı sos için sıcak su tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp patlıcanların aralarına dökelim.
Isıtılmış fırında 20 dk pişirip, fırından alalım.
Üzerine kaşar serpip, tekrar fırına verip, kaşarlar eriyene kadar 10-15 dk pişirelim. Deneyeceklere.
Hazır Pizzaya Son
Hazır Pizzaya Son? Hazır Pizzaya Son Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates sosu
ezine peyniri
peynir
kekik
kuru maya
kuşbaşı
mısır unu
un
salça
siyah zeytin
zeytin
soğan
su
toz şeker
tulum peyniri
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
Yarım yemek kaşığı tuz
2-2, 5 bardak un
Sulandırılmış salça yada
Kahvaltılık domates sosu
Aslında istenen malzeme konabilir ama ben fotoğraftakileri yazacağım.
1 domates
2 biber
1 soğan
100 gr kuşbaşı et( küçük doğranmış)
4 kibrit kutusu büyüklüğünde izmir tulum peyniri
2 kibrit kutusu ezine peyniri
8-10 adet siyah zeytin
1 tutam kekik
Tepsiye serecek kadar mısır unu

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeler birleştirilir ve kulak memesi kıvamındaki hamur 10 dk mayalamaya bırakılır
Mayalanan hamuru tepsi kadar açılır ve altına mısır unu serilmiş tepsiye konur, her yerine çatal batırarak kabarması engellenir.
Önce hamuru 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir
Ardından fırından çıkarılan tepsi hafif soğuduktan sonra önce sos ve sonrasında tüm malzemeler isteğe göre hamurun üstüne dizilir( hamur pişerken bir tavada kuşbaşı etler sotelenir)
Peynir eridikten sonra pizzanın üstüne kekik serpilir ve 2-3 dk kadar daha pişen pizza fırından çıkartılır.
İlk sıcağı geçen pizza kesilir ve afiyetle yenir
Pizza Tarifim
Pizza Tarifim nasıl yapılır? Pizza Tarifim'in ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mısır
salça
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr peynir
1 kase sucuk doğranmış
1 kase mısır
1 kase siyah çekirdeksiz zeytin
1 adet kırmızı biber ve yeşil biber
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı su
1 kase kaşar peynir rendesi
1 kibrit kutusu kadar yaşmaya
4. 5 su bardağı un
Hepsini yoğur kulak memesi kadar sonra yarım saat mayalandır

Hazırlanışı:
1 kibrit kutusu kadar yaşmaya, 1 yemek kaşığı şeker, Tuz, Sıvı yağ, 4. 5 su bardağı un Hepsini yoğur kulak memesi kadar sonra yarım saat mayalandır
Mayalanmış hamurumuzu açalım yuvarlak yada kare halinde açalım.
Yağlı kağıt koyup tepsiye koyalım.
Salçalı sosu;salçayı yarım çay bardağı su ile karışım yapıp her tarafına sürelim.
Mısır, sucuk, zeytin, üstüne kaşar rendesi koyup 180 derece fırında pişirelim.
Tatlı Tuzlu Kurabiye
tatlı tuzlu kurabiye tarifi, çayın yanına ikram etmek için harika bir lezzet. Haydi bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tatlı
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu da atıp yoğuralım.
Şekil verip üzerine yumurta akı sürelim, susam serpelim ve 180 derece fırında pişirelim.
Köz Biberli Yoğurtlu Salata
Köz Biberli Yoğurtlu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
maydanoz
mısır
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kapya biber
2 su bardağı yoğurt(normal veya süzme)
1 küçük diş sarımsak
Biraz dereotu
Biraz maydanoz
1 çay bardağı kadar mısır
Tuz

Hazırlanışı:
Biberleri fırında közledim, soğuduktan sonra kabuklarını soyup tohumları varsa temizleyip küçük küçük kestim.
Bir kaseye yoğurt, rendelenmiş sarımsak, konserve mısır, minik doğranmış maydanoz, dereotu ve tuzu ekleyip karıştırıp biberleri ilave ettim.
Harmanlayıp servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Meyveli Pasta
Lezzeti ile herkesi hayran bırakacak, oldukça enfes bir pasta tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı meyveli pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
meyveli
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı ılık su
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket pastacılık kreması
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ceviz
2 adet muz
2 adet kivi
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket pasta süsü

Hazırlanışı:
4 adet yumurtanın sarısını ve beyazını birbirinden ayırın.
Yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile kar gibi olana kadar mikser yardımı ile çırpın.
Ayrı bir kaba aldığınız yumurta sarılarına şekeri ilave ederek mikser ile çırpın.
Karışımın üzerine ılık suyu ilave ederek çırpmaya devam edin ve elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Kar haline gelmiş yumurta akı karışımını, diğer malzemelerin üzerine ekleyerek spatula yardımı ile dıştan içe doğru karıştırın.
Çikolatalı pastacı kremasını süt ile derin bir kap içerisinde 10 dakika mikser ile çırparak buzdolabında dinlendirin.
Pandispanyanızı 1 saat soğuttuktan sonra enlemesine ortadan kesin.
Arasına krema sürün, tüm meyvelerinizi dilimleyerek yerleştirin.
Diğer pandispanyayı üstüne koyarak kalan kremanız ile pastanızı şekillendirin.
Pastanızın üzerini arzuya göre ceviz, çikolata ve pasta süsleri ile süsleyin.
Buzdolabında dinlendirerek sevdiklerinizle paylaşın.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Sarımsağı ezip, yoğurt, tuz ve mayonezi ekleyip karıştırın.
Kerevizi soyup yıkadıktan sonra rendeleyin ve yoğurt karışımına ekleyip karıştırın.
Servis ederken üzerine biraz zeytinyağ gezdirip, dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Gribe Birebir Antibiyotik Karışım
Gribe Birebir Antibiyotik Karışım? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
elma kabuğu
elma
ıhlamur
kuru kekik
kuru nane
limon
mandalina kabuğu
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tutam ıhlamur
1 elma kabuğu (kırmızı yeşil sarı fark etmez)
1 mandalina kabuğu
1 portakalın yarısının kabuğu
Yarım limon
2 çay kaşığı kuru nane(yaş nanede olur)
Yarım çay kaşığı kuru kekik
Çay kaşığının ucuyla toz tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle demliğin içine tüm malzemeyi koyalım. Üzerine 2 buçuk kupa su koyalım (benim kupalarım büyük siz kendinize göre ayarlayın)
Ocağa koyalım. Bir taşım kaynatıp, altını kapatalım. 5 dk dinlendirip servis yapabiliriz kesinlikle tavsiye ediyorum gribe boğaz şişliğine ağrısına bire bir ve öksürüğe
Çıtır Salatalık Turşusu
Çıtır Salatalık Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
defne yaprağı
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
nohut
salatalık
sarımsak
şeker
su
tane karabiber
karabiber
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kornişon minik salatalık
5-6 sarımsak
3 defne yaprağı
3-4 tane tane karabiber
Sıcak su
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarim çay bardağı üzüm sirkesi
2-3 tane limon tuzu
1 çay kaşığı şeker
2-3 tane nohut konulmasa da olur
1 kiloluk cam kavanoz

Hazırlanışı:
Salatalık yıkanır. Bıçakla çizik atılır. Kavanoza güzelce yerleştirilir. Üzerine 2 yemek kaşığı tuz, sirke eklenir.
Aralara sarımsaklar, karabiberler ve defne yaprakları eklenir. Üzerine kaynar su eklenip, kapağı kapatılıp, ters çevrilir.
15-20 gün sonra mis gibi çıtır çıtır salatalıklar servise hazır
Limonlu Haşhaşlı Pamuk Kek (VİDEOLU)
Limonlu Haşhaşlı Pamuk Kek (VİDEOLU)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
1 limon kabuğu rendesi (sadece sari katmanı)
1 limon suyu
2 kaşık haşhaş

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta çırpılır.
Sıvıyağ, yoğurt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, haşhaş, vanilya, kabartma tozu ve un katılıp kek harcı hazırlanır.
Uygun bu kalıbı yağlayalım kek harcını dökelim.
180 derecede pişirilir.
Yoğurtlu Salatalık Mezesi
Yoğurtlu Salatalık Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
nane
salatalık
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 salatalık
1 yemek kaşığı nane
Yeterince yoğurt
1-2 yemek kaşığı mayonez
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Salatalar alaca soyulup ortadan ikiye kesilir ve ince ince doğranır.
Üzerine nane,mayonez, tuz ve yoğurt eklenir. Güzelce harmanlanıp servis edilir.
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
700 gr kıyma
3 adet soğan
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
Tuz, kimyon, karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İrmik ve ince bulgur yaklaşık 2 su bardağı suyla ıslatılır, üzeri kapatılıp yumuşaması beklenir.
Bu arada iç harcı kavrulur, hazırlanır, ıslanan bulgura diğer malzemeler eklenir, iyice yoğrulur, şekil verilir, harcı eklenip bol kızgın yağda kızartılır, afiyetle
Kinoalı Kakaolu Unsuz Kek
Kinoalı Kakaolu Unsuz Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hurma
kabartma tozu
kakao
karbonat
kinoa
pekmez
şeker
süt
tahin
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı kinoa
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı tahin
8 tane hurma
3 yemek kaşığı kakao
Yarım kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 adet vanilin (şekerli olsun isterseniz isteğinize göre şeker ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı kinoamızı önce kısır gibi sıcak suda bekletiyoruz.
10 – 15 dakika sonra ocağa alıp kaynatıyoruz kinoalar bu aşamada pişmiş oluyor.
Ardından çırpma kabımıza yumurtaları ve diğer malzemeleri katıp çırpıyoruz.
Bu homojen karışıma daha önceden suda ıslattığımız ve kinoalarımız ile birlikte şöyle bir blenderda çektiğimiz hurma ve kinoa karışımını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak kakao muzu ekleyip çırpma işlemini tamamlıyoruz.
Kabartma tozu ve karbonatı kinoayı eklemeden önce koyuyoruz bir miktar da sirke ekledim aktive etmek için.
Daha önceden içini yağladığımız kalıbımıza karışımı döküp 180 derece de yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.