mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un
3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı yıkayıp soyalım. Ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyelim.
Güzelce yağladığımız kalıba elmalarımızın yarısını dizelim. Üzerine tarçınımızı serpelim.
Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım, sütü ve yağı ekleyelim, sırası ile diğer malzemeleri de (kakao hariç) katıp çırpalım, unu yavaş yavaş ekleyelim, akışkan bir hamur elde edelim. Hamurun yarısını dizdiğimiz elmaların üzerine dökelim.
Kalan elma dilimlerimizi de dizip üstüne geri kalan hamurumuzu dökelim.
180 derece fırında alt üst kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Kürdan veya bıçak yardımı ile keki kontrol edelim.
Soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alalım, isteğe bağlı üzerine pudra şekeri eleyip servis yapalım.
Tek Fırın Tepsisi Kekten 4 Katlı Pasta Kalıpsız (Videolu)
Tek Fırın Tepsisi Kekten 4 Katlı Pasta Kalıpsız (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
marshmallow
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı +1 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı ılık su
1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
Marshmallow beze çiçek

Hazırlanışı:
Yumurtayla toz şeker iyice çırpılır 5 dakika kadar.
Sonrasında un vanilya ve kabartma tozu elenir ve yumurta karışımına eklenir 2 yemek kaşığı suda eklenir ve karışıtırılır.
Yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışım dökülür ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15- 20 dakika pişirilir.
Yağılı kağıtlardan kalp kalıbı yapılır. 4 büyüklükte ve soğuyan pasta kekinden kalıplarla kalpler elde edilir ama dikkatli olun pasta kekini keserken ziyan etmeyin.
Sonrasında krem şanti hazırlayıp düz duylu sıkma torbasına doldurun ve en büyük pastayı üzerine sırayla krem santi sıkın.
Üzerine bir küçük keki yerleştirin ve tekrar kremşanti sıkın ve bu işlemi 4 kat boyunca devam edin arzuya göre süslenir, beze marshmallow, cicek meyve,.
Damak Çatlatan Çorba
Damak Çatlatan Çorba? Onlarca kişinin defterindeki Damak Çatlatan Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
nane
sarımsak
şehriye
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
1 çay bardağı şehriye
1 diş sarımsak
10 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı bir tencereye alıp haşlayalım. Haşlanan tavuğumuzu didelim.
Ardından terbiyesi için yoğurt, yumurta ve ununu koyup çırpalım.
Üzerine 1 litre su koyduktan sonra ocağa koyup karıştırarak kaynatalım.
Tavuklarımızı ve şehriyemizi ilave edelim.(Şehriyeleri dilerseniz kavurabilirsiniz)
Sosu için, yarım çay bardağı sıvı yağ ve rendelemiş olduğumuz havucu kavuralım.
Kavrulan havuca nane ekleyelim. Ardından tenceremize dökelim.
10-15 dakika kaynattıktan sonra çorbamızı servise alalım.
Muhteşem Tarçınlı Misket Kurabiye
Muhteşem Tarçınlı Misket Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr yumuşamış teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı nişasta
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
3. 5. 4 su bardağı arası un
1. 5 su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumuşamış margarini,sıvı yağını,pudra şekeri, yumurta beyazını,nişastayı, kabartma tozu,vanilya ekleyerek güzelce karıştırın.
Yavaş yavaş ununu da koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Küçük küçük yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsinize yerleştirin.
Böylece iki tepsi dolusu kurabiye çıkıyor.
170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Çıktıktan sonra pudra şekeri, tarçını karıştırıp kurabiyelerinizi güzelce bulayıp servis tabağınıza sıralayın. Yapanlara şimdiden.
Tokat Keşkeği
O keşkeklerin şahı. O köy fırınlarının baş tacı. Lime lime olmuş olmuş etin en yakıştığı. O bir "Tohatlının" vazgeçilmezi.
Kategori: Et
Etiketler: tokat
keşkeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça kemikli kırmızı et
1 büyük boy kase yarma
1 tatlı kaşığı çemen
3 büyük boy kase su
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yemeğimiz taş fırında pişeceği için öncelikle feda edecek bir tencere hazırlayın. Bizim tabirimiz ile kazan:) Tabii bu sizin artık keşkek kazanınız olacak. Kemikli etleri önceden hazır ederseniz tamamdır.
Şimdi keşkek kazanınızı önünüze alın bakalım. Bundan sonrası çok kolay. Kazanın dibine etlerinizi yerleştirin.
Etlerin üzerine yarmayı, tuzu, çemeni ve yağını ekleyin.
En son olarak suyunu ayarlayın. Göz kararı da ayarlayabilirsiniz suyunu, gözünüze güveniyorsanız:)
Bu et bu yarma çok az gözüküyor nasıl olacakta bir kazan dolusu keşkek olacak dediğinizi duyar gibi oldum. Merak etmeyin o işi fırına bırakın.
Pide fırını bulmanız şart. Köy fırını bulmak zor tabi. Ama pide fırını he ryerde var. Keşkek kazanınızın ağzını kapatın ve fırıncınıza emanet edin.
Fırıncıya özellikle söyleyin asla ateşe yaklaştırmasın, fazla köze gömmesin ve fırının diğer alanlara göre biraz daha ılık sayılabilecek yerine koymasını rica edin.
Ve şimdi tarifin en zor kısmına geldik. Bekleme kısmı. Bu en zoru. Özellikle de tadını bilenler için. Fırının sıcaklığına göre değişir 8- 10- 12 saat kadar pişip üzeri kızarana kadar pişsin.
Fırından alma zamanına gelince. Keşkek kazanınızın ağzını açtığınızdaki manzara ve kokuyu yorum olarak tasvir etmenizi bekliyorum.
Ev Yapımı Limonata (2 Portakal 1 Limon İle)
Ev Yapımı Limonata (2 Portakal 1 Limon İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy portakal (buzlu)
1 adet limon (buzlu)
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
2.5 litre su

Hazırlanışı:
Kış mevsiminde buzluğuma koyduğum portakallardan küçük boy oldukları için 3 adet çıkardım.
1 gün öncesinden de buzluğuma limon koydum ve hepsini oda sıcaklığına çıkarıp yarım saat dinlendikten sonra alacalı soydum (aslında kabuklarıyla beraber oluyor ama acı olmasın diye biraz soydum).
Portakal ve limonları küp küp doğrayıp rondoya aldım üzerine 1. 5 su bardağı toz şekeri ekleyip iyice ezdirdim.
Püre kıvamına gelince suyunu katıp limon tuzunu da ekleyip karıştırıp tüm malzemeyi biraz dolapta dinlendirdim.
Çıkarıp süzgeçten süzdüm tam olarak sürahi dolusu doğal limonatamız hazır hale geldi.
Misafirlere Pastacı Kek
Misafirlere Pastacı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik karbonat
Aldığı kadar un
Çikolata sosu(tarif paketin arkasında)
Damla çikolata
Margarin
Azıcık un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu, karbonat hariç hepsini ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra kalanları da ekleyip, yağlanmış ve un serpilmiş olan kalıbımıza döküyoruz ve fırına bırakıyoruz. (180 derece)
Pişen kekimize hazırladığımız sosu her bir şeritlere döküyoruz.
Ve döktüğünüz yerlere damla çikolatayla süsleyebilirsiniz. hanımlarrr (dilerseniz kek harcının bi kısmını ayırıp 2 yemek kaşığı kakao ekleyip zebra şeklinde de yapabilirsiniz kekinizi)
Pekmezli Taze İncirli Kazan Karası Tatlısı
Pekmezli Taze İncirli Kazan Karası Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
incir
kakao
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
süt
sütlü çikolata
un
üzüm pekmezi
pekmez
yeşil fıstık
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay bardağı üzüm pekmezi
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı rendelenmiş bitter veya sütlü çikolata
1 paket kakaolu petibör bisküvi
5 adet taze incir
1 tatlı hindistan cevizi ve yeşil fıstık
4-5 adet bütün top çikolata (ister rendeleyin ister bütün top şekilde koyun )

Hazırlanışı:
Mikser kabında bütün sıvı malzemeleri malzemeleri çırpalım sonra süzgüden geçirelim.
Tencereye alalım göz göz olana dek pişirelim.
En son çikolatayı katıp karıştıralım ocağın altını kapatalım cam kabı sudan geçirelim.
Kakaolu petibör bisküvileri bir kat dizelim.
Sonra muhallebiyi ikiye bölelim gezdirerek üzerine dökelim tekrar bir kat kakaolu petibör bisküvi dizelim.
Sonra yine muhallebiyi gezdirerek dökelim düzeltelim.
Üzerini incirlerle fıstıkla hindistan cevizi çikolata ile süsleyelim.
İncirlerin üzerine birer tatlı kaşığı pekmez gezdirelim. 1 gece buzdolabında bekletelim dilimleyerek servis yapalım.
Tavuklu Çökertme Kebabı
Tavuklu çökertme kebabı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
çökertme
kebabı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
1/2 litre sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı süt
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı kekik
2 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü Jülyen doğrayın. Marine malzemelerini üzerine ilave edin. Karıştırıp dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edin. Salçayı ekleyin ve pişmeye bırakın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Ara ara karıştırın ve 5 dakika sonra kapatın.
Patatesleri soyun ve kibrit şeklinde doğrayın. Suda bekletin. Rendenin kalın tarafıyla da yapabilirsiniz. Ardından suyunu süzün ve bir havluya veya mutfak bezine çıkartıp iyice kurulayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Patateslerinizi kızartın.
Etleri dolaptan çıkarın, 5-10 dakika oda ısısında kalsın. Pişireceğiniz tavayı ısıtın. Etleri, ısıttığınız tavada pişirin. Yağ ve tereyağını ilave edin. Az baharatı da ekleyin ve çevirerek pişirmeye devam edin.
Servis tabağına patatesleri alın. Üzerine yoğurt, domates sosu ve tavuk etlerini yerleştirin. İstediğiniz şekilde sunabilirsiniz.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1 bardak mercimek 6 su bardağı su ile beraber kaynatılır, mercimekler iyice yumuşadıktan sonra içerisine bulgur eklenir ve yaklaşık 15-20 dakika bekletilir.
Daha sonra küçük doğranmış kuru soğanlar ayrı bir yerde zeytinyağı ile kavrulur, kavrulan soğanlarımızın içerisine salça ve baharatlar eklenir.
Mercimek ve bulgurlu karışımın üzerine dökülür ve güzelce yoğurulur içerisine taze soğan ve maydanoz doğranıp eklenir şekil verdikten sonra soğuk servis edilir.
Kamuflaj Desenli Kurabiye (Videolu)
Kamuflaj Desenli Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
pudra şekeri
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çay bardağı un
1 paket vanilin
2.5 tatlı kaşığı kakao
1.5 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Kakao ve süt hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım. Unu kontrollü ekleyelim çay bardağı büyüklüğüne göre veya unun markasına göre miktar değişebiliyor. Yoğurmaya başlayalım. Ne çok yumuşak ne de sert kulak memesi kıvamında güzel bir hamur elde edeceğiz.
Daha sonra hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde iki hamur koparıp ayrı kaplara alalım.
Birinin üzerine 2 tatlı kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı süt ilave edip yoğuralım. Diğerinin üzerine ise yarım tatlı kaşığı kakao ve yarım tatlı kaşığı süt ilave edip yoğuralım. Hamurlarımız hazır.
Beyaz hamurumuzu merdane yardımıyla açalım. Heryerini eşit kalınlıkta açabilmek için ben hamurun iki yanına dergi koydum ve merdaneyi dergi üzerinde hareket ettirdim. Böylelikle kurabiyelerimin her yeri aynı kalınlıkta oldu ve eşit kızardı.
Açtığımız beyaz hamurun üzerine minik toplar halinde hazırladığımız kakaolu hamurdan koyalım.
Daha sonra hamurumuzu merdaneyle tekrar açalım. Bir çay bardağı yardımıyla keselim. İsterseniz şekilli kurabiye kalıpları da kullanabilirsiniz.
Aralarda kalan hamurları birleştirip, merdaneyle açıp tekrar keselim.
Hamur bitesiye kadar bu işlemi tekrarlayalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 18-20 dk kontrollü pişirelim. Üstleri kahverengiye dönmeden fırından alalım. Kurabiyeler fırından ilk çıktığında biraz yumuşak olabilir soğudukça sertleşecektir.
Sebzeli Kırmızı Mercimek Keki (Unsuz)
Sebzeli Kırmızı Mercimek Keki (Unsuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çörek otu
dereotu
havuç
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru domates
domates
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
maydanoz
pırasa
pul biber
su
susam
taze soğan
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek, 3 su bardağı su ile haşlanıp soğutulur. (Suyu iyice çektirilir. )
1 tane kuru soğan
5-6 tane taze soğan
2 tane rendelenmiş havuç
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
2 tane yeşil biber
2 pırasanın yeşil yaprakları
2 yumurta
1 yemek kaşığı ince çekilmiş kuru domates
2 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber (Hepsinden 1 tatlı kaşığı koydum ben, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
1 küçük kâse lor peyniri(Başka bir peynir çeşidi de olur. )
Çörekotu ve susam

Hazırlanışı:
Sebzeler minik minik doğranır ve tüm malzemeler ile karıştırılır.
Yağlanmış bir tepsiye hamur dökülür ve üzerine susam ve çörekotu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekene kadar tıpkı kek gibi pişirilir.
Kekimiz iyice soğuduktan sonra kesilince daha kolay dilimleniyor.
İçinde hiç un olmadığı için keserken biraz dağılabiliyor ama denemeye değer bir lezzeti var. Benim de ilk deneyişim. Biz çok beğendik. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.
Misto Kurabiye
Ağızda dağılan kıvamıyla en güzel kurabiye tariflerinden biri olan bol çikolatalı misto kurabiye tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: misto
kurabiye
Porsiyon: 35

Malzemeler:
250 gram tereyağı (eritilmiş)
200 gram şeker
1 adet yumurta
1 adet yumurt sarısı
10 gram vanilya
2 gram tuz
10 gram kabartma tozu
350 gram un
300 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağ ve şekeri çırpıcı yardımıyla 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
Yumurta ve yumurta sarısını ekleyip 5 dakika daha çırpıyoruz.
Vanilya, un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta birleştirip karışımın içine 3 seferde ekliyoruz.
Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra elinize yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
Bitter çikolatanın yarısını ufalayıp hamurumuzun içine ekleyip 1 dakika daha karıştırıyoruz.
Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. (kurabiyemiz pişerken yayılcaktır, boşluklu dizelim)
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 10 dakika pişiriyoruz. Çıkarıp biraz ılıdıktan sonra servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
sarımsak
şeker
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-3.5 su bardağı un
3 diş büyük sarımsak
1 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kekik
Şeritler halinde kesilmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur için ılık süt, su, maya ve şekeri bir kaba alalım karıştırarak on dakika aktifleşmesi için bekletelim.
Ardından tuz ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım ve ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini temiz bir bez ile örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalanırken bir kaseye sarımsakları rendeleyelim içerisine tuz, kekik, zeytinyağ ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamuruzu elimize hafif yağlayıp toparlayalım ve un sepelediğimiz tezgahta yuvarlak olarak büyütelim. Orta kalınlıkta olması yeterlidir.
Üzerini derin olmayacak şekilde bıçakla kare kare dilimleyelim.
Sosumuzu üzerine eşit dağılacak şekilde sürelim.
Çiziklerin arasına kaşar şeritlerini koyalım.
Önceden ısınmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
konserve garnitür
kornişon
mayonez
patates
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Ben hazır konserve garnitür aldım bezelye patates havuç karışık hepsi ( isteyen haşlayıpta yapabilir)
1 yemek kaşığı mayonez
2 adet kornişon
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Konserveyi kapımıza dökelim.
Sonra diğer kalan malzemeleri de ekliyelim karıştıralım.
Kornişonu da doğruyalım ve servis edelim
Elmalı Rulo Kek
Pasta görünümde olan elmalı rulo keki hazırlamak sandığınızdan daha kolay. Yumuşacık kek hamuru, tarçınlı cevizli elmalı harcıyla tarifi burada.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
rulo
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalı rulo kekin iç harcı için önce elmaları rendeleyerek suyunu çekene kadar şekerle birlikte kavurun. Tarçın ve ceviz ekleyip altını kapatın.
Kek hamuru için yumurta ve şekeri çırpın. Önce sıvı malzemeleri ardından kuruları ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye elmalı harcı eşit şekilde yayın. Üstüne kek harcını eşit şekilde ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirip narince rulo olarak sarın.
Elmalı rulo keki pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Acılı Malatya Ayranı Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Acılı Malatya Ayranı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet pirpirim (semizotu)
5-6 adet yeşil biber
1,5 kg yoğurt
Tuz (damak zevkine g&ouml;re)
Tam yağlı yoğurt yerine yarım yağlı veya light yoğurt kullanabilirsiniz; ayran daha hafif olur.
Yoğurdun yerine probiyotik yoğurt kullanmak, i&ccedil;imi daha sağlıklı ve sindirimi kolay hale getirir.
Su yerine soğuk maden suyu ekleyerek ayrana hafif bir k&ouml;p&uuml;kl&uuml; doku kazandırabilirsiniz.
Bazı tariflerde s&uuml;t ve su karışımı da kullanılır; s&uuml;t eklemek ayrana ekstra kremamsı bir tat verir.
Pul biber yerine taze kırmızı biber veya acı toz biber tercih edebilirsiniz.
Acılık seviyesini ayarlamak i&ccedil;in biberin miktarını damak zevkinize g&ouml;re artırıp azaltabilirsiniz.
Servis sırasında nane, kekik veya sumak ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.
Birka&ccedil; damla limon suyu veya zeytinyağı ile tat ve sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Ayranı cam s&uuml;rahiler veya ince uzun bardaklarda sunarak g&ouml;rselliği artırabilirsiniz.
&Uuml;zerine kavrulmuş pul biber veya zeytinyağı gezdirerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Pirpirimi iyice temizleyip ayıklayın, ardından bir &ccedil;ay bardağı suyla hafif&ccedil;e kaynatarak yumuşamasını sağlayın ve s&uuml;z&uuml;n.
2. Yoğurdu derin bir kasede &ccedil;ırpın, &uuml;zerine eş miktarda soğuk su ekleyerek ayran kıvamına getirin.
3. Yeşil biberleri yıkayıp k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın.
4. Haşlanmış pirpirimi ve biberleri ayrana ekleyin, tuzunu da ilave ederek karıştırın.
5. Karışımı serin bir kapta 2 g&uuml;n boyunca dinlendirin; bu s&uuml;re i&ccedil;inde lezzetler birbirine iyice ge&ccedil;ecektir.
6. Dinlenen ayranı s&uuml;zerek bardaklara aktarın ve soğuk olarak servis edin.
Çay Saati Mufins (Kahvaltılık Harika)
Çay Saati Mufins (Kahvaltılık Harika)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
salam
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta ılık
1 çay bardağı zeytin yağı (110 ml)
4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt (katı olmasın)
Yarım iri kapya biber
Yarım su bardağından fazla beyaz peynir (Ufalanmış)
4 kalın dilim salam
2 su bardağı un (200 ml bardakla)
3 dal yeşil soğan
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Fırınımızı 180 dereceye alt üst ayarda ısıtalım.
Salam, kapya biber ve yeşil soğanı üncecik kıyıp hazır edin.
Çırpma kabına yumurta, zeytin yağı ve yoğurdu ekleyip mikser ile 1-2 dakika çırpın.
Üzerine tuz ve karabiberide ekleyip 3-4 saniye daha çırptıktan sonra, un ve kabartma tozunu eleyerek katıp spatula ile yedirene dek karıştırın.
Çok koyu kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Doğradığımız malzemeyi ve ufalanmış peyniride ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.
Muffin kalıplarını margarinle iyice yağlayıp un serpin ve fazla ununu çırpıp, yemek kaşığı ile birer kaşık kalıplara doldurup üzerini düzleyin.
Bu ölçüden tam olarak 24 adet muffin çıkıyor. Ben 30 dakika pişirdim süre tam geliyor benim fırınım için, sizler kurutmadan kontrollü olarak pişirin.
Hafif ılıyınca kalıptan çıkarıp servis edin.
Poğça ( Tam Ölçülü)
Poğça (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 paket instant maya
1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayırılacak)
4 yemek kaşığı toz şeker
8 su bardağı un ( silme)
Çörek otu
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımızın içerisine yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve mayayı ekleyip karıştıralım.
Yoğurdumuz soğuksa tavada çok az ılıtalım.
Hamurun mayalanmasında rolü büyük.:)
Sonra azar azar un ilavesi yaparak hamuru yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve 2 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan bezeler alalım. Hamur elimize yapışıyorsa elimize biraz sıvı yağ sürelim. Bezeyi açalım. İçerisine peynirli harçtan ekleyip D şeklinde kapatıp fırın tepsisine dizelim.
Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapalım.
En son yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürelim ve çörekotunu dökelim.
170-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. İnşaAllah.:)