mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Nefis Et Sote
Yumuşacık Nefis Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
kuşbaşı
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo küçük doğranmış kuşbaşı et
2 tane soğan
2-3 tane yeşil biber
2 tane domates
3 diş sarımsak
1, 5 çay kaşığı salça
Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı ( İsteyen daha az kullanabilir)
Tuz, istediğiniz baharatlar
Sıcak su

Hazırlanışı:
Önce eti üzerini geçecek kadar suda haşlayalım. (Yumuşamazsa biraz daha su ilave edelim)
Yumuşayıp, suyunu çekince zeytinyağını yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip 2-3 dk kavuralım.
Ardından doğradığımız biberleri de ekleyip biraz kavurduktan sonra salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Sonrasında kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri, tuz ve baharatları da ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Pişince ocağın altını kapatalım ve tencerenin kapağını kapalı şekilde 5 dk dinlendirip öyle servis edelim. instagram sayfama beklerim @mutfak_sesi
Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi
Tam Kıvamında Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker (200 ml)
1 litre süt
1 su bardağı pirinç (200 ml)
Pirinç haşlanması için 2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce pirinçleri haşlayın.
O sırada da süt ve şekeri kaynatın.
Pirinçler haşlandıktan sonra biraz dinlendirin yaklaşık 5 dakika sonra kaynayan sütün içine pirinçleri ekleyin ve karıştırın.
Sütlacı ara sıra karıştırmanızda fayda var yoksa dibi tutabilir.
Sütlaç yaklaşık 5 dakika kaynaması yeterli tam kıvamında olacak.
Sütlaç biraz koyu kıvam alınca çok değil kaselere alın ve soğumaya bırakın üzerine tarçınla servis edebilirsiniz
Ispanak Kavurması
Ispanak Kavurması? Ispanak Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
kimyon
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 orta boy soğan
4-5 kaşık sıvı yağ
1 yemek kaşığı silme salça
Karabiber, pulbiber, kimyon
Yeterince tuz
2 yumurta

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçayı ve baharatları da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra yıkayıp doğradığımız ıspnağımızı da ekleyip karıştırıyoruz.
Ispanağımıza tuzunu ilave edip kısık ateşte ara ara karıştırarak 10-15 dk kadar pişiriyoruz.
Sonra 2 adet yumurtayı bir kasede iyice çırpıp ıspanağın üzerine döküyoruz.
3-4 dk kadarda bu şekilde karıştırarak ıspanağımızı kavurup altını kapatıyoruz. ve nefis ıspanaklı kavurmamız hazır.
Zeytinyağlı Kuru Dolma
Zeytinyağlı Kuru Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
havuç
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
limon tuzu
tuz
pirinç
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 bardak pirinç
4 su bardağı zeytinyağı
3 yemek kara biber salçası
4 yada 5 adet kuru soğan
2 baş sarımsak
2 adet rendelenmiş havuç
Karabiber
3 yemek kaşığı biber salçası
1 adet limon
Kuru nane
Tuz
Limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru patlıcan ve biberlerimizi haşlayıp bir köşeye alıyoruz.
Sonrasında soğanları soyup rondodan geçirelim sarımsakla beraber bol zeytin yağında kavuralım.
Soğanlar solunca salçasını ekleyelim miktarı size kalmış. Gaziantepli olarak bizler fazla koyarız sonrasında pirinçleri. ekleyip 1, 5 su bardağı su ekleyip biraz pişiriyoruz. Hafif pişecek koyulan su yeterli olacaktır kısık ateşte piştikten sonra altını kapatıp havuçları, karabiberini, tuzunu, kuru nanesini ve 1 adet limonun suyunu ekliyoruz sonrasında haşladığımız patlıcan ve biberleri dolduruyoruz.
Doldurma işlemi bittikten sonra üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz.
Limon tuzunu isteğe göre ayarlayıp dikkatli şekilde içine koyduğumuz limonu unutmayalım pişmeye koyuyoruz biraz dinlendikten sonra servise hazır.
Patatesli Sucuklu Yumurta
Patatesli Sucuklu Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 küçük patates
8- 9 dilim sucuk
3 yumurta
Tuz
Kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri halka halka doğruyoruz.
Tavada kızdırdığımız yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Kızaran patatesleri tavanin kenarına topluyoruz.
Sucukları kızartmak için yer acıyoruz.
Sucukları da pişirip patateslerin üzerine diziyoruz.
Kasede tuz ekleyip çırptığımız yumurtayı döküp kapak kapatıp pişmesini bekliyoruz.
Piştikten sorna üzerine kaşar peyniri atıp tekrar kapağı kapatıyoruz 2 dk daha orta ateşte pişiriyoruz ve yumurtamız hazır.
Kakaolu Yoğurtlu Kurabiye
Kakaolu Yoğurtlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı toz şeker
2, 5 yemek kaşığı kakao
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırılır.
Biraz ele yapışan bir hamur elde edilir avucunuzu yağlayıp daha kolay şekil verebilirsiniz.
Şekil verdikten sonra üzerlerini toz şeker batırın.
Önceden ısıtılmış 170 ° fırında kontrollü pişirin.
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası? Doğum Günü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
meyve
muz
pasta tabanı
süt
sütlü çikolata
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket pasta keki
2 paket pasta kıreması
3 su bardağı süt (kırema için )
160 gr bitter ve sütlü çikolata
2 adet muz
İstenilen meyveler
Damla çikolata
Üzerini istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 paket pasta kremasını 3 su bardağı sütle 10 dakika pürüzsüz olana kadar mikserle çırpıyoruz.
Kutunun arkasında yazıyor zaten kremayı nasıl yapmanız gerektiğini, daha sonra bir tane pasta kekini alıyoruz sütle az miktarda ıslatıyoruz hazırladığımız kremadan sürüyoruz muz ve çikolata parçacıkları da ekliyoruz istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.
Daha sonra ikince pasta kekini de üzerine koyup aynı işlemi yapıyoruz üzerine bir tane daha pasta keki koyuyoruz.
Her kekin üzerine az miktarda süt gezdiriyoruz ki kekimiz kuru olmasın toplamda 3 kat olacak daha sonra kalan pasta kremasıyla pastamızın her yerini kaplıyoruz.
Diğer yandan 160 gr çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz bir parça yağlı kağıdı pastamızın etrafını saracak şekilde kesiyoruz erittiğimiz çikolatayı buz dolabı poşetine koyup ucunu deliyoruz ve yağlı kağıt üzerine şekil veriyoruz daha sonra buz dolabında 1 dakika bekletiyoruz tamamen dondurmuyoruz çikolatayı.
Sonra pastanın etrafına sarıp 30 dakika dinlendiriyoruz daha sonra yağlı kağıdı kaldırıyoruz.
Ortasını fındık parçacıkları ve çikolata rendesiyle süslüyoruz.
Rakam içinde erittiğimiz çikolatadan yağlı kağıda istediğiniz rakam ve harfi yazabilirsiniz onuda dolapta 30 dakika dondurup pastanın ortasına koyuyoruz.
Yoğurtlu Patates Püresi
Yoğurtlu Patates Püresi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
patates
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Kaşar peyniri
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Kırmızı toz biber,tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizin kabuklarını soyup parça parça bölüp haşlıyoruz.
Piştikten sonra haşlama suyunu döküp patateslerin içine tereyağı tuz ve kaşar peynirini ekleyip çatalla güzelce eziyoruz.
Yoğurt ve mayonezi karıştırıp üzerine döküyoruz.Kırmızı toz biberle süslüyoruz.:)
Kit Kat Tarifi
Kit Kat? Onlarca kişinin defterindeki Kit Kat Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kahvaltılık çikolata
milföy hamuru
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr milföy hamuru
10 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata
Toz şeker

Hazırlanışı:
Milföylerimizin yumuşaması için yarım saat kadar bekletelim.
Yumuşayan milföyleri karelere bölelim ve ortasına iki yan boş kalacak şekilde 1 tatlı kaşığı kadar çikolatayı sürelim.
İki yanda kalan boş kısımları ortada bir biri üzerine birleştirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerini yan yan bir bıçakla çentikler atalım fırında üzerleri kızarsan kadar pişirelim ( )
Karışık Ot Salatası Yumurtalı
Karışık Ot Salatası Yumurtalı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
hardal
limon
marul
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kadar ot (çıtlık hardal acı marul)
1 adet limon
4 adet yumurta
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtamızı haşlıyoruz otlarımızı doğrayıp sosuyla karıştırıyoruz.
Üzerinde haşladığımız yumurtaları da koyduk mu tamamdır
Tarator Sos Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tarator Sos Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Meze Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı mayonez
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dilim bayat ekmek (ufalanmış veya rondodan ge&ccedil;irilmiş)
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber&nbsp
1-2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu veya maydanoz

Hazırlanışı:
1. Bayat ekmeği ufalayın veya rondoda ince hale getirin.
2. Yoğurdu derin bir kaseye alın.
3. &Uuml;zerine ezilmiş sarımsak, mayonez ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
4. Bayat ekmek kırıntılarını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
5. T&uuml;m malzemeler iyice &ouml;zdeşleşene kadar karıştırın.
6. İsterseniz ince kıyılmış dereotu veya maydanozla sosu tatlandırabilirsiniz.
7. Hazırladığınız tarator sosunu buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
8. Soğuk servis yapın.
9.
Bisküvi
Ev yapımı bisküvi tarifiyle çayın ilk ve tek aşkı bisküviyi evimize davet ediyoruz. Hazırlaması keyifli ve pratik bu tarifi çok seveceksiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: bisküvi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bisküvi yapımı için önce yağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırın.
Azar azar elenmiş unu ilave ederek yoğurun.
Hamuru merdane yardımıyla 1 cm'den ince olacak şekilde açın.
Bardağın ağız kısmıyla şekil verin
Fırın tepsinize dizerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Bisküvi tarifi hazır.

Besin değerleri: calories: 479 kalori
Hingel
Hingel tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: hingel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
<p>Hamur malzemeleriyle sert bir hamur hazırlayın ve dinlenmeye bırakın.</p>
<p>Patatesleri soyup dilimleyin. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyun ve yumuşayana kadar pişirin.</p>
<p>Haşlanan patatesleri ezerek tavada tereyağıyla kavurun. Baharatları kendi damak tadınıza göre ilave edin. 3-5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın.</p>
<p>Hamuru 2 bezeye bölün. Un yardımıyla açabildiğiniz kadar açın. İnceliği yufkadan biraz daha kalın olmalı.</p>
<p>Açtığımız hamuru çay bardağıyla veya kalıpla kesin. Ortasına 1/2 tatlı kaşığı harçtan koyup yarım ay şeklinde sıkıca kapatın. Pamuklu bir beze veya silikon yapışmaz bir örtüye dizin.</p>
<p>Geniş bir tencerede, kaynayan tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın. Fazla haşlanırsa dağılırlar. Pişen hamurları kevgir yardımıyla servis tabağına alın.</p>
<p>Sos için yağ ve baharatları kavurun, hingellerin üzerine ekleyin. </p>
Yoğurtlu Karnabahar Salatası
Yoğurtlu Karnabahar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
karnabahar
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet havuç
1 adet patates
1 çorba kasesi bezelye
Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4-5 adet kornişon turşu
Tuz
Sıvıyağ
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Sebzeleri haşlayın ve küçük küçük doğrayın.
Ilıyınca yoğurt, mayonez ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Üzerine yağda kızdırılmış biberi gezdirip servis edin.
Tavuk Zurna Döner
Tavuk Zurna Döner? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Zurna Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
çörek otu
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
köri sos
mayonez
patates
sarımsak
sıvı krema
soğan
susam
tavuk eti
toz biber
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk gögsü
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kekik ( ben bol kekikli seviyorum)
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yufka
1 adet kırmızı biber
2 adet patates
Yarım soğan
2 adet sarımsak
Mayonez
Rendelenmiş kaşar
İsteğe göre cheedar peyniri
İsteğe göre sıvı krema
İsteğe göre köri sosu
Bir adet yumurta sarısı
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk gögüslerini jülyen şeklinde kesiyoruz ve yıkıyoruz. Daha sonra buzdolabı poşetinin içine yukarıda yazan marine malzemelerini koyup tavuklarıda içine ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve dolaba dinlemek üzere koyuyoruz. İsteyenler hemen bekletmeden de yapabilirler.
Marine ettiğimiz tavukları yağ iyice kızdığında tavaya atıyoruz ve tavuk sulanmasın diye karıştırıyoruz.
Daha sonra içine kırmızı biber ekliyoruz tavuklar iyice piştikten sonra içine tuzumuzu ekliyoruz. Ben birazda krema ve köri sosu ekleyeceğim istek üzerine olabilir. Ve tavuğu soğumaya bırakalım.
Patatesimizi kızartalım.
Tavuğumuz soğurken sarımsaklı mayonezimizi yapalım. Öncelikle mayonezimizi bir kaseye sıkalım 2-3 adet sarımsağı içine doğrayalım içine 1 çay kaşığı yağ koyalım ve birazda kekik koyalım. Sarımsaklı mayonez de hazır.
Yufkamızı açalım ve bir kenarını hafif şekilde katlayalım üzerine sarımsaklı mayonezimizi sürelim bol şekilde üstüne patates kızartmalarını koyalım.
Domates ve soğanıda üstüne koyalım. İsteğe göre tursuda koyabiliriz ben pek tercih etmiyorum. Daha sonra üstüne rendelenmiş kaşarımızı koyalım ve isteğe göre cheedar peynirimizi içine koyalım.
Sonra yufkayı sağdan soldan katlayıp yufkamızı katlayalım ve dürüm haline getirelim. İkiye keselim ve hazırladığımız yağlı kağıtlı fırın tepsinine koyalım.
Yufkaların üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otunu koyalım ve 200 derece fırınımıza üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Karışık Elma Pestili
Karışık Elma Pestili? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Elma Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
ceviz
elma
fındık
hibiskus
nişasta
su
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg tatlı ekşi karışık elma
2 su bardağı su
5 yemek kaşığı toz şeker (şekeri damak zevkinize göre ayarlayabilisiniz)
Yarım yemek kaşığı nişasta
Ceviz yada fındık
4 adet hibiskus (renk vermesi için siz kullanmayabilirsiniz)
Tarçın kabuk yada toz (tercihen)

Hazırlanışı:
Elmalar yıkanır kabukları soyulur. Dilimler halinde doğranır. Tencereye doğranmış elma toz şeker tarçın ve su konup yumuşayana kadar pişirilir.
Yumuşayan elmalar blenderden geçirilir. 3 kaşık suda eritilen nişasta elmalara eklenir. Bir kaç dakika daha pişirilir.
Diğer tarafta ceviz yada fındık kırılıp hazır edilir.
Soğuyan püreyi pişirme kağıdına çok kalın olmayacak şekilde yayılır. Üzerine ceviz kırıkları serpiştirilir. Güneşte kurumaya bırakılır. Güneşin durumuna göre 3 yada 4 günde kurur.
Kuruyan pestil yağlı kağıttan dikkatlice çıkartılır.
Dilediğiniz şekilde keserek muska yada rulo gibi sarabilirsiniz. Buzdolabında muhafaza edilir.
Çay yada kahvenin yanında doğal atıştırmaklıklarınız hazır.
Hazır Yufkadan Mantarlı Börek
Hazır Yufkadan Mantarlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çörek otu
karabiber
mantar
sıvı yağ
tuz
yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım paket mantar
2 adet kabya biber
1 kase kasar az sıvı yağ
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
6 yemek kasığı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Mantaralar ikiye bölüp ince şekilde doğranır tavada az yağda kavrulur küçük doğranmış biberler tuz ve baharatlar eklenip sotelenir.
Ocaktan kaldırınca rendelenmis kaşar eklenir içine. sos için yumurta sarısı ayrılır diğerleri bir kapta karıştırılır, yufkalara sürülür
Yufkanın içine hazırlamış olduğumuz mantarlar kenarına uzun şekilde koyulup rulo yapılır yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı çörek otu eklenip 180 derecede fırın da 15-20 dk pişirilir. Deneyecek olanlara
Türk Kahvesi
Türk Kahvesi? Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
dibek kahvesi
su
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay kaşığı taze övülmüş dibek kahvesi
1 fincan soğuk su
İsteğe göre toz şeker

Hazırlanışı:
Bir fincan soğuk su iki çay kaşığı dibek kahvesi ve şekeri bir cezve içerisine alıp karıştırın
Ocağın küçük gözünü en kısık ayara getirin.
Üzerine koyun ve bekleyin iki dk içerisinde köpürmeye başlıyacak köpükleri fincana tatlı kaşığı yardımıyla alın.
Köpürdükçe fincana alın bir taşım kaynayınca ocağı söndürün ve kahveniz hazır mutlaka bu şekilde deneyin
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız şehriye salatası, şehriyenin hafif dokusu ve sebzelerin tazeliğiyle sofralarınıza lezzet katacak bir salata tarifidir.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı yıldız şehriye
Yeteri kadar su
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
8 adet minik sosis
Yarım su bardağı konserve mısır
Yarım su bardağı biberli zeytin
6 dal dereotu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Şehriyeyi tuz ve 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı eklediğiniz suda haşlayıp süzün. Sosisleri dilimleyip kalan ayçiçek yağında pişirin. Dereotunu elinizle küçük parçalara ayırın. Şehriyeyi servis tabağına alıp üzerine sosis, mısır ve ince kıyılmış zeytin ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirdikten sonra harmanlayın. Buzdolabında 30 dakika bekletip servis yapın.
Labneli Limonlu Kek
Labneli Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Labneli Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
limon
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
200 gr labne
Yarım su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağından 1 parmak eksik tereyağı
1 su bardağı süt
1 limonun suyu
1 limonun kabuk rendesi
1 paket şeker vanilin
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
6 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağı ve eritilmiş soğutulmuş tereyağını da ilave edin.
Labne peynirini ilave edip çırpın.
Rendelediğiniz limon kabuğunu ve suyunu da ekleyin.
Başka bir kapta süzgeç yardımı ile unu kabartma tozunu şeker vanilini süzgeçten geçirin.
Ardından karışıma ekleyin ve yavaşça çırpın.
Kullanmak istediğiniz kek kalıbını yağlayın dilerseniz tabana yağlı fırın kağıdı da kullanabilirsiniz.
170 derecede alt üst fırında 45 dk pişirin.
Sosu için pudra şekerine limonu az az ekleyin, hafif akışkan bir kıvam olmalı. Kekin üzerine sürün.
Çikolatalı Muffin
Çikolatalı Muffin? Çikolatalı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tuz
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 çimdik tuz
Ülker sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım.
Daha sonra bir çimdik tuz atalım.
Bütün malzemeleri dökün yalnız unu eleyerek dökerseniz daha iyi olur. Un az gelirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Karışımı muffin kaplarına dökelim.
Karışımdan 3 yemek kaşığı koydum muffin kaplarına eğer sizin kalıplarınız büyükse kalıbınıza göre ayarlayabilirsiniz.
160° derece önceden ısıtılmış fırında içi pişene kadar pişirelim.
Muffinlerin üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Limonlu Kek
Limonun aromasıyla leziz taze limonlu kek tarifimiz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
125 gram margarin (1 paket = 250 gram)
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Üzeri için
1 paket beyaz çikolata
1 yemek kaşığı krema
Arzunuza göre meyve

Hazırlanışı:
Margarin, toz şeker ve tuzu mikserle, toz şeker eriyene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip, iyice çırpın. Süt ve limon suyunun yarısını ilave edip karıştırın.
Kalan süt ve limon suyunu ekleyip, yeniden karıştırın. Un ve kabartma tozunu beraber eleyip, karışıma ilave edin. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip, karıştırın. 25 cm uzunluğundaki baton kalıbı yağlayın. Hamuru kalıba boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, hafif kızarana dek pişirin. Üzeri için, beyaz çikolatayı benmari usulü eritip, kremayla karıştırın. Kekin üzerine çikolatalı kremayı gezdirin. Meyve ile süsleyip servis yapın.
Protein Deposu Salata
Spor sonrası hem sağlıklı hem de protein açısından zengin beslenmek istiyorsanız bu tarif tam size göre. Protein deposu bir salata geliyor.
Kategori: Salata
Etiketler: protein
deposu
salata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı maş fasulyesi
1/2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet büyük boy kapya biber
2-3 dal dereotu
2-3 dal maydanoz
1/2 adet limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı maş fasulyesi ve yeşil mercimeği yaklaşık 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Kapya biberi, dereotu ve maydanozu ince olarak doğrayın.
Haşlanan fasulye ve mercimeği soğutun, doğradığınız kapya biberi ve yeşillikleri ekleyerek karıştırın.
Sosu için yarım limon suyu, iki yemek kaşığı zeytinyağı, iki yemek kaşığı elma sirkesi, bir yemek kaşığı balzamik sirke, bir tutam tuz ekleyin.
Dileğe göre üzerini nar ve ceviz ile de süsleyebilirsiniz.
Malatya Tava
Anadolu’nun efsane lezzeti Malatya tava tarifi! Kolay ve pratik yapımıyla, püf noktalarıyla burada! Fırında nefis sonuçlar için tıklayın!
Kategori: Et
Etiketler: malatya
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı eti
2-3 adet patlıcan
3 adet domates
3 adet yeşil biber
2 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Malatya tava için kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alın, üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun, iri küpler halinde doğrayın. Hafif yağlayıp tuzlayın fırında kızartın.
Domates ve biberleri küp şeklinde, soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları bütün halde bırakın.
Fırın kabına haşlanmış etleri, kızartılmış patlıcanları, doğranmış sebzeleri, sarımsakları ve biber salçasını alın. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun, iri küpler halinde doğrayın. Hafif yağlayıp tuzlayın fırında kızartın.
Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı serpiştirin. (Malatya usulü için kuyruk yağı ya da iç yağ tercih edebilirsiniz. Patlıcanlar kızartıldığı için yağ miktarını fazla tutmamak idealdir.)
Fırın kabının üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın, yanlardan sıkıca bastırın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 45-50 dakika pişirin. Bu sürede domatesler sulanacak ve suyunu çekecektir. Sürenin sonunda yağlı kağıt ve folyoyu kaldırın. Tekrar fırına vererek üzeri kızarana kadar pişirin. Malatya tava hazır.

Besin değerleri: calories: 350 kalori