mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Avokadolu ve Yumurtalı Simit
Yumurta, avokado ve peynir üçlüsü klasik simidin içine girdi ve kahvaltılara farklı bir dokunuş olacak avokadolu ve yumurtalı simit tarifi oldu.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: avokadolu
ve
yumurtalı
simit
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet simit
1 adet olgun avokado
6 adet yumurta
50 gram beyaz peynir
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 avuç semizotu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye 4 yumurtayı kırın, peyniri rendeleyin ve sütü ilave edin.
Güzelce çırpın ve ısıtıp yağ ilave ettiğiniz bir tavada hafif sulu bir omlet yapın.
Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarttıktan sonra bir çatal yardımıyla güzelce ezin.
Ezdiğiniz avokadoyu hazırladığınız omletle güzelce karıştırın.
Simitleri bir bıçak yardımıyla yanlamasına ortadan ikiye bölün. Altta kalan yarımların üstüne hazırladığınız karışımı paylaştırın.
Omleti pişirdiğiniz tavaya kalan 2 yumurtayı kırın ve sarısını dağıtmadan kayısı kıvamına gelene dek pişirin.
Avokadolu yumurta karışımını sürdüğünüz yarım simitlerin tam ortalarına göz yumurtaları yerleştirin ve üstlerine simitlerin diğer yarılarını kapatın.
Üstünü isteğinize göre toz kırmızı biberle süsleyin ve yanında nar ekşisiyle tatlandırdığınız zeytinyağı gezdirilmiş semizotuyla sıcak olarak servis edin.
Cevizli Patates Salatası
Cevizli Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
ceviz
domates
kemik
limon
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 domates
1 sivri biber
Brokoli (miktarı size kalmış)
1 soğan
2 orta boy patates
Pul biber
Nane
Kemik
Tuz
3 adet ceviz
1 adet limon
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri bir tencerede on dakika haşlıyoruz.
Salatamızı yapmaya basmıyoruz.
Domates brokoli biberi doğruyoruz.
Ardından söğüş şeklinde soğanımızı da doğrayıp ekliyoruz.
Patates haşlandığında küp küp doğrayıp salatamıza ekliyoruz.
Ardından limon,sıvı yağ,pul biber,nane,kekik,ekleyip salatamızı karıştırıyoruz.
Üzerine kırılmış cevizleri koyup servis ediyoruz.
Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye
Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağı (250 gram)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yumurta
Alabildiğince un (yumuşak bir hamur olmalı)
1 su bardağı kadar mavi haşhaş beyazda olur
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 dilim limon
Fındık, isteğe bağlı
1 paket krem şanti ve 1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuk olması gerektiği için şerbeti hazırlayalım.
Su ve şekeri uygun bir tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kadar kaynatalım.
Kapatmadan bir dilim limon suyunu ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamuru için oda sıcaklığında tereyağı ve yumurtayı, sıvı yağı elimizle karıştıralım.
Daha sonra kuru malzemeleri ekleyip yumuşak bir elde edene kadar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Ortasına bir tane fındık batıralım, hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
185 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökerek çekmesi için bekleyelim dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Noel Keki
Noel Keki? Onlarca kişinin defterindeki Noel Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
elma suyu
esmer şeker
kabartma tozu
karanfil
kuru erik
erik
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
portakal kabuğu
portakal suyu
tarçın
tereyağı
un
vişne
yaban mersini
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
175 gram tereyağı
210 gram esmer şeker
200 gram un
100 gram yaban mersini
100 gram kuru erik
150 gram kuru üzüm
100 gram kuru kayısı
100 gram kuru yada taze vişne
1 portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı ucunda yenibahar
1 çay kaşığı ucunda toz karanfil
2 -3 kaşık acı badem likörü (alkol kullanmayanlar elma suyu yada portakal suyu kullanabilirler.)

Hazırlanışı:
Bir tencereye tereyağını, esmer şekeri, doğradığımız kuru meyveleri, limon ve portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu ocağa alıp beş dakika kanatıp, soğutalım.
Soğuyan meyvelere, elediğimiz un, kabartma tozu, baharatları ve yumurtaları koyup spatulayla karıştıralım.
Yağladığımız yağlı kağıdı kek kalıbımızın dibine ve yanlarına yerleştirelim.
Hazırladığımız hamuru dökelim. 150 ° ısıttığımız fırında 40 dk. Pişirip, daha sonra 140° de 30 dk. Pişirelim.
Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim.
Kekimiz pişince kürdanla üstünü delelim.
Kek sıcak iken acı badem likörü ile ıslatalım. Sevgimle
İrmik Topları
İrmik Topları? İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
hindistan cevizi
irmik
portakal kabuğu
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı süt
6 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı şeker
Yarım paket toz krem şanti
1 büyük portakal kabuğu rendesi
Hindistan cevizi
Bonibon

Hazırlanışı:
Sütü,şekeri,irmiği bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin.
Koyulaşan karışımı ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra krem şantiyi dökün yoğurun.
Dolaba alıp yarım saat 1 saat kadar dinlendirin.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Hindistan cevizine bulayalım.
İşleme karışım bitene kadar devam edelim.
Servis yaparken bonibonları üzerine koyalım (Öncesinde bonibonu koymayalım eriyip boyası çıkıyor)
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
irmik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
reyhan
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 çay bardağı köftelik bulgur
3 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
10 dal kadar maydanoz
2 tatlı kaşığı reyhan
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
100 gram tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyalım ve dondurucumuza koyalım.
İç harcın donması lazım sonra köfteliğimize üstünü örtecek kadar kaynar suyumuzu koyalım.
Sonra yumurtamızı irmiğimizi unumuzu tuzumuzu ekleyip iyice yoğuralım.
Elimizde köfteleri açmaya çalışalım olana kadar yoğurun.
Hamurunuz hazır olunca köfteleri dolduralım ben 20 adet köfte yaptım sonra bir tencereye suyumuzu koyalım.
Suyumuz kaynayınca tuzumuzu ve iki damla limon sıkalım.
Kaynayınca köfteleride ekleyelim.
Köfteler üste çıkınca tabaklara alalım.
Üstüne pul biberli tereyağımızı ekleyelim isteğe göre köftelerimizi kızartadabiliriz şimdiden deneyen herkese
Kolay Ekmek Pizzası
Evinizde bulunan bayat ekmekleri nasıl değerlendireceğinizi düşünüyorsanız bu tarif tam size göre. Kolay ekmek pizzası için hazırlıklar başlasın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kolay
ekmek
pizzası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 dilim ekmek
15 adet siyah zeytin
4 adet mantar
1 adet çarliston biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı mısır
4 dilim sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1/4 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Ekmek dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Domates salçası, su ve kekiği karıştırıp ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
Mısır hariç tüm malzemeleri küçük şekilde doğrayın. Ekmek dilimlerinin üzerine önce kaşar peyniri yerleştirin.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip üzerine tekrar biraz kaşar peyniri ekleyin. 180 derecede üst ayarda 15 dakika pişirin.
Sütlü Kadayıf
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sütlü Kadayıf Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr tel kadayıf
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
İri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
1. hazırlaması kolay lezzetli bir bayram tatlısı.
2. Süt ve şekeri tencereye alıp orta ateşte kaynatın ve soğumaya bırakın.
3. Eritilmiş tereyağının 2/3’ünü kadayıfın üzerine döküp elinizde didikleyerek karıştırın.
4. Yağlanmış fırın kabına bastırarak yayın.
5. Üzerine ceviz içini yayıp kalan kadayıfı üzerine kapatıp bastırın.
6. Kalan yağı gezdirip 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Fırından çıkartıp soğumuş şerbeti üzerine gezdirin.
8. Üzerine iri çekilmiş ceviz içi serpiştirip servis yapın.
Porsiyonluk Kadife Pasta
Porsiyonluk Kadife Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
nişasta
sıvı krema
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 Türk kahvesi fincanı sıvı krema
3 silme yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ılık su
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı silme olacak un
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
2,5 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı nişasta
Çeyrek su bardağı un
Yarım paket toz kremşanti

Hazırlanışı:
İlk olarak kremamızı yapıp soğumaya bırakalım.
Krema yapımı için krem şanti ve vanilya haricindeki malzemeler tencere içerisine alınıp kıvam alana kadar un kokusu çıkana kadar karıştırılır.
Kaynayınca ocağın altı kapatılır ve ılınması kenarda bekletilir.
Ilıyan kremanın içersine kremşanti ve vanilya ilave edilip mikserle çırpıyoruz.
Kremayı sıkma torbası içersine alıp dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Kek yapımına başlıyoruz şeker ve yumurtayı mikserle krema hali alana kadar çırpıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz, kesinlik çabuk pişiriyoruz gözümüzü ayırmayalım sonra kekiniz kabuk kabuk olabilir.
Fırından çıkan kek iyice soğuduktan sonra bardak ağzı yada çember yardımıyla daireler kesiyoruz.
Servis tabağına ilk çemberi koyup dinlenmiş kremamızdan sıkıyoruz.
Tekrar üzerine yuvarlak kek koyup krema sıktıktan sonra bir dilim daha kek koyup krema sıkıyoruz. 3 katlı olarak yapmış olduk.
Üzerlerini süslemek için kalan kekten ufak ufak kek kırıntıları elimizle yapıp üzerlerine ekliyoruz ve çilek ekliyoruz.
Ve dolapta dinlendirip servis yapıyoruz. Eğer daha fazla mini pasta yapmak isterseniz katları ikiye düşürebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Tatar Böreği
Tatar Böreği? Tatar Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
kıyma
salça
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı su
3 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
250 gr kıyma
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırıp tuzla birlikte karıştırın.
Ardından suyu ilave edin tekrar karıştırın.
Ardından ununu ilave edin hamur elde edin.
Hamurları 3 büyük beze oldu benimkisi, bezeler şeklinde yapıp 15-20 dk bekletin üzerini kapatıp dinlendirin.
Dinlendikten sonra hamurları merdane ile açın hepsini merdane olan hamurları tek tek oklava ile birlikte açın,resimlerde olduğu gibi bütün açılan hamurları masa üzerine serin bekletin.
15 dk kadar hamurları ne kadar kurumuş olursa o kadar iyi olur çünkü keserken birbirine yapışmaması çok önemli.
Daha sonra tahta üzerinde hamurun üzerine bir miktar un serpiştirin yapışmaması için.
Ardından oklavaya sarın kesmek için resimlerde olduğu gibi oklava tam ortasından bıçakla kesin dikkatlice.
Ardından oklavadan kestiğiniz hamuru tekrar ortadan olacak şekilde kesin.
Toplam 4 parça olcak şekilde resimlerde olduğu gibi.
Ardından şeritler halinde kesilen hamurları zikzak şekilde bıçakla kesin, üçgen şeklinde oluyor.
Daha sonra kesilen hamurları elinizle karıştırın.
Katları kolay bir şekilde ayrışacaktır.
Daha sonra tepsiye koyun.
Büyük bir tencereye su koyun kaynasın içine yarım limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı da tuz ekleyin.
Kaynayınca makarna haslar gibi haşlayacacağız limon suyu ve zeytinyağı hamur olmaması için ben hep hamur işlerinde suyun içine sıkarım.
Daha sonra bir taraftan da sos tenceresinde tereyağı ve zeytinyağını koyun içine kıymayı koyun biraz kavurun.
Ardından 2 yemek kaşığı salçayı ilave edip karıştırın.
Daha sonra sarımsağı içine rendeleyin ben salça sosa katıyorum çünkü sarımsak ağızda korkmuyor bu şekilde isteyen yoğurt içine de katabilir tabi isteğe bağlı sos hazır olunca 10 dk haşlayın.
Hamuru haşlanan hamurları borcama süzün tereyağı ile birlikte karıştırın üzerine yoğurt ve sos ilave edin servis yapın.
Kabak Beğendili Tavuk Sote
Kabak Beğendili Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates salçası
salça
kabak
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. kuşbaşı tavuk eti
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
3 adet orta boy kabak ( 600 gr. civarı )
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
Biberleri boyuna iki parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarıp yemeklik doğrayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın, soğanı ve sarımsağı ilave ederek 1 dakika kadar kavurun.
İçine tavukları ilave edin ve 2 dakika kadar soteleyin.
Tavuklara salçayı da ilave ederek 1 dakika kadar soteleyin ve biberleri ekleyin.
Biberlerle beraber 1–2 dakika kadar daha soteledikten sonra sıcak suyu, tuzunu ve biberini ekleyerek karıştırın.
Kapağı kapalı olarak 7–8 dakika daha pişirin.
Pişen tavukların kapağını açın, suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin.
Beğendi için rendelediğiniz kabakları 1 yemek kaşığı yağ ile birlikte ocağa alın.
Suyunu salıp çekinceye kadar soteleyerek pişirin ve bir kaseye aktarın.
Tavayı kağıt havlu ile silerek tereyağını tavaya alın.
Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Sütünü ilave ederken sürekli çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Koyulaşan beşamel sosa kabakları ve kaşar peyniri rendesini ilave ederek kaşar peyniri eriyinceye kadar karıştırın.
Tuz ve biberini ekleyip ocaktan alın.
Kabak beğendiyi servis tabaklarına alın.
Üzerine tavuk soteyi koyarak servis yapın.
Kat Kat Mutluluk
Kat Kat Mutluluk? Kat Kat Mutluluk Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
krem şanti
pasta tabanı
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket pastaban
1 paket krem şanti
1-2 tane çilek
Topi tanem çikolata
1 bardak süt
1-2 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak kremşantiyi sütle buluşturup çırpıyoruz.
Pasta kekine güzelce yayıyoruz.
Üstünü tekrar kekle kapatıp tekrar sürüyoruz.
İsterseniz pastanın üstüne ve yanlara desen verebilirsiniz ve son olarak çilekleri ortadan kesip pastamızı süslüyoruz ve bitterimizi benmari usülü eritip pastamızı süslüyoruz.
Tavuklu Göbek Salata
Tavuklu Göbek Salata? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Göbek Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
göbek marul
marul
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gr haşlanmış tavuk göğsü
1 ortaboy göbek marulun yarısı
1 kırmızı biber
2 tutam Dereotu
4-5 tane kornişon turşu
1 yemek kaşığı mayonez
7 -8 yemek kaşığı dolusu yoğurt (Arttırıp azaltabilirsiniz)
1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü minik çık parçalayıp bir kaseye alalım.
İçine doğradığımız göbek marulu, küp doğradığımız biberi ve kornişon turşuyu ekleyelim.
İnce kıydığımız dereotu ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Erik Soslu Tart Videolu
Erik Soslu Tart Videolu? Erik Soslu Tart Videolu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
anjelika erik
erik
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı un (200 ml)
2 yemek kaşığı nişasta (farketmez)
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
12-15 adet anjelik erik
1 yemek kaşığı şeker
2-3 adet erik
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp yoğurun.İki su bardağı un yeterli fazla eklemeyin.
Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelince yağlanmış kalıba bastırarak yayın.
Çatalla hamurda delikler açın.
Hamurun üzerine doğranmış erikleri sıkı şekilde dizin.
Eriklerin üzerine şeker serpin.
Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin yaklaşık 55 dakika.
Tart pişerken erik sosunu hazırlayın.Bir tavaya erikleri küçük dilimleyin.
Üzerine şeker ve su ekleyip kısık ateşte erikler yumuşayana kadar pişirin.
Sonrasında çatalla ezin ve tart için kullanın.
Tart pişmeye on beş dakika kala tartı fırından çıkarın üzerine erik sosu sürün tekrar fırına verin 15 dakika sosu ile pişsin.
Pişmiş tartı biraz dinlendirin.
İsteğe göre pudra şekeri eleyip.
Sonrasında servis edebilirsiniz.
Bebişlere Kahvaltı
Bebişlere Kahvaltı? Bebişlere Kahvaltı Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
armut
avokado
bebek irmiği
elma
pekmez
peynir altı suyu
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 haşlanmış yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı avokado
1 yemek kaşığı bebek irmiği (#makarnavitma)
Yarım elma rendesi ( Armut da olabilir )
1 çay kaşığı pekmez
1 küp peynir altı suyu

Hazırlanışı:
Her sabah aç karnına 1 tatlı kaşığı avokado yediriyorum. ( İshali varsa yedirmeyin)
Avokado aldığınız zaman sert ise gazete parçasına sarıp serin yerde bekletin. Tereyağı kıvamında olması lazım
Yumurtayı tam pişiriyorum. Sarısını alıp minik parçalara ayırıp yediriyorum.
Ayrı bi cezvede 1 yemek kaşığı irmiğe 1 su bardağına yakın soğuk suyu ekliyip bir taşım kaynatıyorum. İçine 1 küp peynir altı suyunu atıyorum.
Cam rendede elmayı rendeliyorum. İrmiğin içine katıyorum. 1 çay kaşığı pekmez ilave ediyorum. Yediriyorum.
Çok karıştırma yanlısı değilim tadını alsın diye. Yumurtayı hiç bir şekilde karıştırmadım. İlk günden nasıl verdiysem o şekilde devam etti.
Yumurtayı 3 gün kuralı ile yedirin alerji yaparsa bir ay bekleyin.
Harika Şerbetli Bir Tatlı Denemeyen Kalmasın
Harika Şerbetli Bir Tatlı Denemeyen Kalmasın? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kaymak
kuru maya
limon
portakal
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
Çeyrek limon
1 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı irmik
1/2 (yarım) kuru maya
Biraz tuz
İsteyenler kaymak veya ceviz kullanabilir

Hazırlanışı:
Çok lezzetli bir tatlı kesinlikle deftere eklemelisiniz diyerek işe şerbeti kaynatarak başlıyoruz.
Çünkü şerbet soğuk olacak. Şeker ve suyu aynı bardakla ölçerek tencereye katıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz.
On dakika kaynatıyoruz, on dakika sonunda portakal çiçeği suyunu katıyoruz ve çeyrek limonun suyunu sıkıp beş dakika daha kaynatıyoruz.
Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Şerbet soğuk olacak.
Geçelim hamura: 2 su bardağı su ile maya eritilir ve öbür malzemeler yavaş yavaş eklenir topaklanmaması için.
Mikser ile beş dakika kadar çırpılır. Hiç topak kalmayacak şekilde olur.
Üzerine poşet geçirilir, mayalanması beklenir.
Üzeri göz göz olup kabarıncaya kadar beklenir.
Teflon tava ocağa alınır, altı yakılır, iyice ısınması beklenir.
Mayalanan hamura kalan 1/2 su katılıp karıştırılır daha akışkan olması için.
Mayalanan hamurdan birer yemek kaşığı tavaya dökülür yada kepçe yardımıylada yapabilirsiniz.
Üzeri düzeltilir, resimde benim yaptığım gibi.
Sadece alt kısmı pişirilir. üst kısmı pişirilmeyecek.
Alt kısım kızarıp üst kısmın hamursu rengi gidinceye kadar hamur bitene kadar aynı işlem yapılır.
Bu ölçülerle 25 tane çıkıyor.
Hepsi tava da pişirildikten sonra içlerine (pişirilmeyen kısmına) ceviz katılır ve kapatılır.
Kaymakla yapanlar hamurun soğumasını beklemeli yoksa kaymak sıcaktan dolayı eriyip dışına akıyor, İyice bastırın ki açılmasınlar. Bütün kadayıf tek tek kapatılır.
Tavaya sıvı yağ koyulup iyice kızdırılır. Kadayıflar atılır nar gibi arkalı önlü kızartılır.
Kızaran kadayıflar hemen soğuk şerbete atılır.
Şerbetin içerisinde beş dakika durması yeterli. Çok şerbetli sevmeyenler için şerbet sadece üstüne az bir miktarda dökülebilir.
Kadayıflar bitene kadar aynı işlem yapılır.
Ispanaklı Kıymalı Makarna
Kolayca hazırlayacağınız, oldukça lezzetli, nefis bir makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Makarna Tarifleri
Ispanaklı Ana Yemekler
Tencerede Pişen Yemekler
Hızlı Akşam Yemeği Önerileri
Doyurucu Makarna Çeşitleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
300 gr makarna
350 gr ıspanak
150 gr kavrulmuş kıyma
1 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanaklı kıymalı makarna yapımı için; öncelikle 350 gr ıspanağı ayıklayıp, çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Ardından ıspanakları iyice yıkayıp, süzülmeye bırakın. Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, soğanlar güzelce yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine 1 adet orta boy rendelenmiş havuç ve 2 diş ince ince kıyılmış sarımsak koyup, 5-6 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
Daha sonra tencereye 150-200 gr kavrulmuş kıyma ekleyip, güzelce karıştırın.
Ardından tencereye 1 yemek kaşığı kadar domates salçası koyun.
Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Diğer tarafta derin bir tencere içerisine yeterli miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine biraz tuz ve yarım paketten biraz fazla makarna ekleyip, karıştırın. Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra tencereye ıspanakları ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, ıspanakların sönmesini sağlayın. Ardından ıspanaklı kıymalı sosu 2-3 kere karıştırıp, üzerine damak tadınıza göre tuz ve makarnanın haşlama suyundan biraz ekleyip, kısa bir süre daha pişirin.
Son olarak haşlayıp, suyunu süzdüğünüz makarnayı ıspanaklı kıymalı sosun üzerine koyun.
Makarnayı sosu ile beraber güzelce karıştırın.
Hazırladığınız ıspanaklı kıymalı makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.