mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Baharatlı Domates Reçeli
3Sa Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 45 Dakikada Baharatlı Domates Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Reçel Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg cherry domates veya minik kokteyl domates
3 su bardağı toz şeker
1 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
4&ndash;5 adet karanfil
2&ndash;3 adet kakule&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı taze rendelenmiş zencefil (veya 1 &ccedil;ay kaşığı toz zencefil)
Yarım limonun suyu
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı acı pul biber

Hazırlanışı:
1. Domatesleri iyice yıkayın.
2. Kabukları kalınsa hafif&ccedil;e &ccedil;arpraz kesip sıcak suda 30 saniye bekletip kabuklarını soyabilirsiniz.
3. &Ccedil;ok b&uuml;y&uuml;k değillerse b&uuml;t&uuml;n halde bırakın, b&uuml;y&uuml;klerse ikiye b&ouml;l&uuml;n.
4. Domatesleri tencereye alın, &uuml;zerine şekeri d&ouml;k&uuml;n.
5. 2&ndash;3 saat kadar bekletin.
6. Bu s&uuml;rede domatesler suyunu salacak.
7. Tencereyi ocağa alın.
8. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
9. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın.
10. Tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğu, karanfil, kakule, zencefil, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.
11. Re&ccedil;eli yaklaşık 45&ndash;60 dakika, ara ara karıştırarak pişirin.
12. Re&ccedil;el koyulaşıp şeffaflaşmaya başladığında hazırdır.
13. Limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
14. Tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğu ve karanfilleri i&ccedil;inden &ccedil;ıkarın.
15. Sıcakken steril kavanozlara doldurun ve kapaklarını kapatıp ters &ccedil;evirin.
16.
Limonlu Kurabiye
Limonlu Kurabiye? Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
mısır unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı 2 parmak eksik sıvı yağ
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 yumurta
1 su bardağı dolusu pudra şekeri
1,5 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış margarin, yağ, yumurta,şeker,vanilya,limon kabuğu güzelce yoğurulur.
Daha sonra diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde koparılan hamura istenilen şekil verildikten sonra 180 derece ayarda hafif kızarana kadar kontrollü pişirilir. Ben beyaz çikolata ve fındık ile süsledim deneyeceklere
Ebegümeci Kavurması
Ebegümeci Kavurması? Ebegümeci Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
ebegümeci
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ ebegümeci
2 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
2 bağ ebegümecini temizleyip doğrayalım.
2 adet soğanı küçük küçük doğrayalım.
Bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağ ve doğradığımız soğanı ekleyip 1 dk kavuralım.
Üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip karıştıralım.
Üzerine doğradığımız ebegümecini dökelim ve karıştıralım.
1 çay kaşığı tuz atıp 25 dk kavuralım ara ara karıştırarak suyunu çektirelim.
Suyunu çeken yemeğimiz servise hazır. (yufka ekmek ve yoğurt ile harika bir tat denemenizi tavsiye ederim şimdiden).
Şipşak Az Malzemeli Bulgurlu Patates Yemeği
Şipşak Az Malzemeli Bulgurlu Patates Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
karabiber
patates
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 büyük boy patates
2 orta boy domates
3 yeşil biber
1 orta boy soğan
1 su bardağı bulgur
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İnce doğranmış soğanı yağla kavurup salçayı ilave ederek bir iki dakika da öyle kavuruyoruz.
Küp küp doğranmış domatesleri ve bir parmak genişliğinde kestiğimiz biberleri ekleyerek bir iki tur kavurup küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz.
3 su bardağı sıcak su ilave edip orta dereceli ateşte patatesler hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yıkayıp süzdürdüğümüz bulgur ve 2 su bardağı sıcak su ekleyerek 10-15 dakika daha pişirip karabiber tuzunu ilave ederek altını kapatıyoruz.
Dinlenen yemeğimizi soğan salatası eşliğinde servis ediyoruz.
Spıderman Doğum Günü Pastası
Spıderman Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
nişasta
şeker
şeker hamuru
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 fincan nişasta
1 paket k. Tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Çikolata sos (2, 5 bardak süt)
Krem şanti (1 bardak süt)
Kırmızı şeker hamuru

Hazırlanışı:
Yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra şekeri yavaş yavaş ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Kalan malzemeleri ilave edip yavaş yavaş karıştırıyoruz ve yağlanmış tepsiye döküyoruz.
180 derece önceden ısıttığımız fırında kapağını açmadan 25 dakika pişiriyoruz.
Bu arada çikolata sos ve krem şantiyi hazırlıyoruz.
Süslemek için bir bardak çikolata sostan iki kaşık krem şantiden ayırıyoruz.
Kalan çikolata sosu sıcakken ikiye ayırdığımız pandispanyanın arasına sürüyoruz.
Üzerine ikinci parçayı kapatıp krem şantiyi de üzerine sürüyoruz.
Şeker hamurunu açıp üzerine kapatıyoruz.
Çikolata sosu enjektöre koyup gözlerini ve ağlarını yapıyoruz.
Gözlerin içine ayırdığımız krem şantiyi koyuyoruz.
Düşündüğümden daha kolaydı. Mutlaka denemelisiniz
Çok Amaçlı Hamur
Çok Amaçlı Hamur? Çok Amaçlı Hamur Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
10 gr kuru maya (1 paket)
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Su süt yağ kaba alınır, maya şeker tuz eklenir, iyice karıştırılır ve 2 bardak un eklenip tekrar karıştırılır.
Kalan 2 bardak unda eklenerek hamur elde edilir.
Hamur üzerine streç sarılıp sofra bezi ile sarılır. 1 saat mayalanması beklenir.
Hamurumuz hazır. Balkon buzdolabı gibi serin bir yerde 2 gün bekleyebilir, buzluğa hiç atmadım.
Resimde 1 saat sonrası ve ilk hali var güvenebilirsiniz.
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye
Çikolatalı fındıklı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
fındıklı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 kase kahvaltılık sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın. Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edin, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra çekilmiş fındığa bulayıp, parmağınızla bastırıp üzerine çukur yapın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında 30 dakika hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyunca çikolata kremasını sıkma torbasına koyup kurabiyenin çukur bölümüne sıkın.
İrmik Dolgulu Külah
İrmik Dolgulu Külah? Onlarca kişinin defterindeki İrmik Dolgulu Külah Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
fıstık
irmik
milföy hamuru
şeker
süt
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker (Damak zevkinize göre koyabilirsiniz milföyle dolunca şekeri az geliyor dikkatinize)
2 su bardağı süt
10 yaprak milföy hamuru
Fıstık

Hazırlanışı:
Milföyleri resimdeki gibi kesip kalıplara sardım.
180 derece fırında kontrollü olarak 30 dk pişirdim.
Bir tencerede irmik,süt, şekeri ve isteğe bağlı fıstık kattım katılaşana kadar pişirdim.
İkisi de soğuyunca doldurup fıstığa batırdım.
Çikolata sosu ve pudra şekeriyle süsleyip servis yaptım
Akşama Ne Pişirsem Diyenler İçin Makarna Su Böreği Tarifi (Videolu)
Akşama Ne Pişirsem Diyenler İçin Makarna Su Böreği Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
krema
makarna
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 ml ılık süt (1 su bardağı)
1 paket krema
100 ml sıvıyağ (1 çay bardağı)
3 yumurta
1 tatlı aşığı. tuz
250 gr beyaz peynir
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 paket yufka
750 gr makarna

Hazırlanışı:
Sos için: tüm malzemeleri birlikte çırpıyoruz. İç harcı için: Kaşar ve beyaz peyniri birlikte karıştırıyoruz.
Tepsimizi yağılıyoruz. Bir kat yufka yerleştiriyoruz.
Üzerine sos sürüyoruz ve tekrar bir kat yufka seriyoruz.
Haşlanmış makarnaya sosu döküyoruz, biraz ayırıyoruz.
Yufkanın üzerine makarnanın yarısını döküyoruz. Peyniri serpiyoruz.
Kalan makarnayı yerleştiriyoruz.
Artan sosla 3 kat daha üzerine yufka döşüyoruz. 200° C fırında Alt /Üst ayarda yaklaşık 30dk. pişiriyoruz. Dilimlere kesip serviz ediyoruz. Bardak ölçülerimiz: 1 su bardağı 250 ml 1 çay bardağı 100 ml Daha fazla Tarif için YouTube kanalımıza ABONE olmayı unutmayın:-)
Meyveli Pasta
Hazır pasta almaya son! Bu tarifimiz ile evinizde özel günlere enfes pastalar hazırlayabileceksiniz. Mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Pasta
Etiketler: meyveli
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
4 su bardağı süt
2,5 tepeleme yemek kaşığı un
2,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
150 mililitre krema
1/2 poşet krem şanti
2-3 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyamızı hazırlayalım.
Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alalım. Dikkat edelim beyazına sarıları karışmasın.
Şekerin yarısını yumurta sarısına, yarısını yumurta beyazına ekleyelim.
Yumurta beyazı ve şekeri mikserin yüksek devirde bir fiske de tuz ekleyerek iyice beyazlayana kadar 6-7 dakika çırpalım.
Kabı ters çevirince akmayacak kıvamdaysa tamamdır. Onu kenara alalım.
Sarılarını ve şekeri de 5-6 dakika çırpalım. Mikser çalışırken sıcak suyunu da ekleyelim. Bu sayede şekerler eriyecektir.
Kuru malzemeleri de eleyerek yumurta sarılı olan karışıma ekleyip mikserle sadece karışana kadar 1 dakika kadar çırpalım. Mikseri kenara alalım. Spatula ile devam edelim.
Kenara ayırdığımız yumurta beyazlarını spatula ile diğer hamura ekleyip 2-3 seferde alttan üste yavaş yavaş karıştırarak yedirelim.
18-20 cm ebatındaki çember kalıbın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serelim.
Harcımızı kalıba dökelim 200 derece fansız ayardaki fırında 5 dakika daha sonra 150 dereceye düşürüp yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından alalım.
Kalıbı fırın telinin üzerine ters çevirip oda ısısında soğumaya bırakalım. Tamamen soğuyunca bıçakla keseceğiz. 2 veya 3 kat elde edebilirsiniz.
Daha sonra pastacı kremasına geçeceğiz.
Krema, krem şanti ve vanilin hariç tüm malzemeleri ocakta fokurdayana dek pişirelim. Başka bir kaba alıp üzerine streç film değecek şekilde kapatalım soğumaya alalım. Buz gibi soğuk olana dek duracak.
Krema ve krem şantiyi 1-2 dakika kadar çırpalım. Bekleyelim. Diğer muhallebi iyice soğuyunca önce mikserle havalandıralım. Daha sonra krema ve krem şantiyi ekleyip son halini verelim. Krema hazır.
Pandispanyayı dikkatlice üçe ayıralım. Pastacı kremasını sıkma torbasına doldurup ucunu keselim. Kekin bir katını alıp uygun bir zemine koyup sütle her yerini ıslatalım.
Üzerine dikkatlice pastacı kremasını sıkalım. Küp küp doğranmış çilek muzu ve damla çikolatayı ekleyelim. Daha sonra diğer katı üzerine kapatıp aynı işleme devam edelim.
Süsleme ve sunum tamamen hayal gücünüze kalmış.
Fırında Tüm Tavuk
Fırında Tüm Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Tüm Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
pul biber
salça
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tüm tavuk
İsterseniz derili, isterseniz derisiz
1 kaşık salça
1 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
İsteğe göre fırın poşeti

Hazırlanışı:
Tüm tavuğumuzu pişirmek için öncelikle bir kasede sos için tüm malzemeleri karıştırıp, yıkanmış tüm tavuğumuza sürelim.
Her yerine sos sürdüğünüz tavuğu bir borcamın içine koyup fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Patatesli Mantar Tava
Patatesli Mantar Tava? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Mantar Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı sivri biber
mantar
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
400 gram mantar
1 adet yeşil sivri biber
1 adet kırmızı sivri biber
1 adet domates
5-6 adet patates
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun,küp küp doğrayıp kızartıp kenara alın.
Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış sarımsak ve soğanı kısaca soteleyin.
İri doğradığınız mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Halka doğradığınız biberleri ekleyin kısık ayarda yaklaşık 10dk kavurun.
Soyup doğradığınız domatesi de ilave edin.
Bir kaç dakika sonra baharatları ilave edin, 2-3 tur karıştırdıktan sonra küp doğrayıp kızarttığınız patatesleri de tavaya ilave edip karıştırın.
Ben üzerine kıyılmış maydanoz serptim.
Yanında bir parça ekmek ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Portakal Reçeli (Marmelatı)
Portakal Reçeli (Marmelatı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
portakal
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet iri portakal
1 adet limon
6 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Portakalları bir güzel yıkadıktan sonra tencereye alalım.
Üzerini kapatacak kadar su koyup 30 dakika haşlayalım.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyup içindeki zarları ve beyaz kısmı bıçak yardımıyla alalım.
Kabukları ve içi birleştirelim limonu da içine doğradıktan sonra robot’tan geçirelim.
Kabuklar iyice ufaldıktan sonra şekeri ekleyip ocağa alalım.
Yaklaşık 10 dakika kaynatıp altını kapatalım.
Soğuduktan sonra kıvamına göre tekrar 10-15 dakika kaynatıp önceden sterilize edilmiş kavanozlara dolduralım ağzını kapatıp ters cevirelim.
Tavuk Tandır
Tavuk Tandır? Tavuk Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
karabiber
kekik
köy tavuğu
pul biber
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tüm tavuk ( Ben köy tavuğu kullandım) yada 1 paket but
6 bardak sıcak su
5 kaşık tereyağı veya zeytinyağı
Pulbiber
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu parçalayıp yıkayalım.
Daha sonra düdüklü tencerede arka ve on kısmı iyice kızaracak şekilde pişirelim.
Üzerine 6 su bardağı sıcak su ve tuzu ekleyip kapatalım.
20 dakika pişirelim daha sonra bir fırın kabına alalım ayrı bir sos tavasında tereyağı ve baharatları kızdıralım. (20 dakika market tavugunun düdüklü tencerede pişme süresi ben köy tavuğu kullandim düdüklü tencerede 1 saatte pişti.)
Tavuğun üstünde gezdirdikten sonra 200 derecelik fırına atıp nar gibi kızarana kadar pişirelim.
15- 20 dakika yeterli olacaktır ve tavuğumuz hazır hem pratik bir o kadarda lezzetli şimdiden. Not: ben köy tavuğu kullandım köy tavuğunun pişme süresi düdüklü tencerede biraz daha fazladır ama market tavuğunu da yaptım market tavuğuna ulaşmamız. Daha kolay olduğu için tarifi böyle verdim market tavuğunu da aynı işlemi yapıp sadece 1. 5 su bardağı sıcak su koyup yapıyoruz yalnız kavurma işlemi bittikten sonra hemen suyu dökmüyoruz tavuk suyunu salsın ve çeksin
Haşlama İçli Köfte Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Haşlama İçli Köfte Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı ince k&ouml;ftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
Yoğurmak i&ccedil;in yeteri kadar su
300 gr kıyma (orta yağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 &ccedil;ay bardağı ceviz i&ccedil;i (ince &ccedil;ekilmiş, isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
2 litre su
Yarım limon suyu veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Bulgur yerine yarı yarıya ince bulgur + esmer bulgur karışımı kullanarak daha aromatik bir dış har&ccedil; yapabilirsiniz.
İrmik yerine mısır irmiği kullanarak hafif farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Biber sal&ccedil;ası yerine domates sal&ccedil;ası tercih edebilir ya da ikisini karıştırarak kullanabilirsiniz.
Hamura farklı bir aroma katmak i&ccedil;in az miktarda toz kırmızı biber veya acı toz biber eklenebilir.
Dana kıyma yerine kuzu kıyma kullanarak daha geleneksel bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Ceviz yerine fındık, badem veya &ccedil;am fıstığı da kullanılabilir.
Baharatlarda &ccedil;eşitlilik i&ccedil;in yenibahar ve tar&ccedil;ın da eklenebilir; &ouml;zellikle Gaziantep usul&uuml; i&ccedil;li k&ouml;ftelerde sık&ccedil;a tercih edilir.
Soğanla birlikte biraz maydanoz eklemek i&ccedil; harcı ferahlatır.
Limon suyu yerine nar ekşisi veya birka&ccedil; damla sirke kullanabilirsiniz.
Sade su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanarak k&ouml;ftelerinize daha yoğun bir lezzet verebilirsiniz.
Sarımsaklı yoğurt yerine tahinli yoğurt sosu deneyebilirsiniz.
Tereyağı + kırmızı biber sosuna ek olarak nane yağı ya da sumaklı sos hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tavada tereyağını eritip soğanları kavurun.
2. Kıymayı ekleyip suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
3. Sal&ccedil;a, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın.
4. Ocaktan almadan &ouml;nce cevizi ekleyin.
5. Soğuması i&ccedil;in kenara alın.
6. Bulgur ve irmiği geniş bir kapta karıştırın, &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar sıcak suyla ıslatın.
7. 10 dakika dinlendirin.
8. Un, yumurta, sal&ccedil;a ve baharatları ekleyin.
9. Yoğurarak yumuşak ama dağılmayan bir hamur elde edin.
10. (Gerekirse azar azar su ekleyin.
11. )Elinizi suyla ıslatın.
12. Ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
13. Başparmağınızla i&ccedil;ini oyarak ince bir kılıf oluşturun.
14. Hazırladığınız i&ccedil; har&ccedil;tan koyup dikkatlice kapatın.
15. Tencereye suyu, tuzu ve limon suyunu ekleyin, kaynatın.
16. İ&ccedil;li k&ouml;fteleri kaynayan suya dikkatlice bırakın.
17. Y&uuml;zeye &ccedil;ıktıklarında 5 dakika daha haşlayın ve kevgirle alın.
18.
Çubukta Çilekli Vegan Dondurma
Yaz aylarının ferahlatıcı meyvesi çilek ile dondurmanın serinliğinin eşsiz birleşimi olan çubukta çilekli vegan dondurma tarifimiz
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
150 gram kaju
30 ml elma suyu konsantresi
Ceviz yağı (eritilmiş)
Çeyrek su bardağı bitkisel süt
15 gram kakao yağı (eritilmiş)
150 gram çilek
2 yemek kaşığı portakal suyu
Yarım portakalın kabuğunun rendesi
Servis İçin
Çilek reçeli
Antep fıstığı kırıkları
Mikro filizler ve çiçekler

Hazırlanışı:
Kaju, elma suyu konsantresi, hindistan cevizi yağı, bitkisel süt, kakao yağı, çilek, portakal suyu ve kabuğunun rendesini bir doğrayıcının içine koyup, pürüzsüz olana kadar çekin. Dondurma kalıplarına dökün ve çubuklarını takın.
Derin dondurucuda 5 saat dondurun. Dilediğiniz malzemeleri ekleyerek servis yapın.
Düğün Çorbası (Tavuklu)
Düğün Çorbası (Tavuklu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon suyu
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase didiklenmiş tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
2 su bardağı su
5-6 su bardağı tavuk suyu
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Çok az sıvı yağ
Bir kase yoğurt
Yumurta
Limon suyu
Tereyağı veya sıvı yağ
Nane

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın.
Tereyağı eridikten sonra unu ilave edip, birkaç dakika sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından 2 su bardağı suyu ilave edip topak olmaması için bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpın.
Tavuk suyunu, didiklediğiniz tavuk etlerini, ve karabiberi ekleyip, ara ara karıştırarak kaynatın
Terbiyesi için bir kase içinde yumurta ve limon suyunu çırpın.
Çorbanın kesilmemesi için, terbiyenin ılıması gerekiyor. Bunun için, kaynayan çorbanın suyundan azar azar ilave edip karıştırın.
Terbiye ılıdıktan sonra çorbaya ilave edin ve bir taraftan kepçeyle hızlıca karıştırın
Rendelenmiş sarımsağı ilave edin.
Bir kaç dakika kaynatıp pişirin ve tuzunu ekleyin
Ocaktan indirip, kızdırdığınız tereyağı ve naneyi üzerine gezdirip sıcak sıcak servis edin. (isteyen pul biberde kullanabilir)
Frambuazlı Baklava
Frambuazlı baklava tarifi, SuperFresh Frambuaz ve SuperFresh Milföy ile zahmetsizce hazırlanıyor! Pratik, kolay ve hamur açma derdi olmadan.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: frambuazlı
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı SuperFresh Frambuaz
6 adet SuperFresh Milföy Hamuru
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı (tepeleme) nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1/2 çay bardağı su
1,5 çay bardağı Antep fıstığı
1 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı file Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Frambuazlı baklava şerbeti için tenceremize toz şeker ve suyu alarak orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Ocaktan almaya yakın limon suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Sos tenceresine SuperFresh Frambuaz, su, toz şeker ve nişastayı ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Derin dondurucudan çıkardığımız SuperFresh Milföyleri oda sıcaklığında 10 dakika beklettikten sonra tezgaha alıp üzerlerine un serpiyoruz.
İki adet SuperFresh Milföy Hamuru'nu birleştirerek merdane yardımıyla inceltiyoruz.
Soğumuş olan frambuaz harcını üzerine yayıp Antep fıstığı serpiyoruz.
Rulo şeklinde sardığımız hamurumuzu, eşit olacak şekilde dilimleyip fırın tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra 10 dakika bekletip soğuk şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz.
Üzerine ayrıca Antep fıstığı serpiyoruz. Frambuazlı baklava hazır.
Cup Kek
Cup Kek? Cup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu krem şanti
krem şanti
pasta süsü
sade krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1. 5 çay bardağı süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 2 su bardağı un
1 paket kakaolu krem şanti
1 paket sade krem şanti
Pasta süsleri

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım ardından diğer sıvı malzemeleri ekleyip biraz daha karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı de elekten geçirerek karışıma ekleyip biraz karıştırıp cup kek kaplarına paylaştıralım ve 170° fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirelim.
Bu sırada krem şantileri yapalım.
Ayrı ayrı yüksek 2 tane kap alalım birine çikolatalı diğerine sade krem şantiyi koyup her ikisine de 1 er su bardağı süt koyalım ve iyice çırpıp buzluğa atalım.
Keklerimizi fırından çıkardıktan sonra sıcak halinde kürdanla delip süt ile ıslatalım ve soğumaya bırakalım.
Keklerimiz soğuyunca üzerine krem şantileri istediğiniz biçimde sıkıp üzerine de pasta süslerini atalım. Cup Keklerimiz Servise Hazır ⭐⭐⭐.