mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
4 tane elma
4 kaşık şeker
Tarçın
Ceviz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır. Hamurun 3 te 1 i yani bir avuç büyüklüğünde bir parça ayırıp buzluğa atalım.
Bu arada harcımızı hazırlayalım. Elmaları rendeleyip üzerine 4 kaşık şekeri ekleyelim suyunu çekince 1 tatlı kaşığı tarçın ve istediğimiz kadar cevizi ekleyelim onuda soğumaya bırakalım.
Yuvarlak borcamı yağlayıp hamurumuzu güzelce yayıp kenarlarınıda yarısına gelecek kadar kaldıralım.
Harcımızı boşluk kalmayacak şekilde yayalım.
Sonra buzluğa koyduğumuz hamuru rende ile harcımızın üzerine rendeleyelim boşluk bırakmayalım.
180 derece fırına atıp üzeri pembeleşince çıkaralım.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim.
Semiz Otlu Bebek Yemeği
Semiz Otlu Bebek Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
pirinç
semizotu
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Küçük bir soğanın 1/4 (çeyrek) ü
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Bir avuç ayıklanmış semizotu
1 yemek kaşığı pirinç

Hazırlanışı:
Zeytinyağında küçük küçük doğradığımız soğanı yakmadan hafifce kavuruyoruz.
Ayıklanmış ve doğranmış semizotunu ekledikten sonra rengi değişince yıkanmış pirinci de koyup üstünü geçecek kadar kaynar su ekleyip kontollü biçimde pişiriyoruz.
Pirinçler yumuşayınca yemeğimiz hazır. (İsteğe bağlı olarak salça da ilave edilebilir tarife ama ben gerek görmedim)
Devekuşu Yumurtası Tatlısı
Devekuşu Yumurtası Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
portakal suyu
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
6 su bardağı süt
1 paket vanilya
6 çay bardağı portakal suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Beyaz muhallebisi için: süt, şeker, nişasta çırpma teli yardımı ile güzelce karıştırın.
Bu karışımı bir tencereye alarak orta göz ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana dek pişirelim.
Kaynayınca ocağın altını kısalım ve 5 dakika bu şekilde pişirme işlemine devam edelim.
Hazırlanan muhallebiyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın derin bir kaseyi su ile ıslatın ve muhallebiyi içeri sinde dökün.
Portakal sosu için: portakal suyu, nişasta, toz şekeri koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Pişen jöleyi muhallebinin olduğu kaba tam ortasında dökün.
Oda sıcaklığında soğuyan muhallebinin üzerini streç film yada buzdolabı poşeti ile kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin.
Muhallebiyi kaseden bir sunum tabağına alın ve hindistan cevizi ile üzerini kaplayıp dilimleyerek servis edin. Şimdiden
İtalyadan Bir Ekmek Focaccia
İtalyadan Bir Ekmek Focaccia? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
deniz tuzu
tuz
instant maya
karabiber
sarımsak
su
taze biberiye
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
450 ml su (2+1/4 (çeyrek) su bardağı)
500 gr un (4, 5 su bardağı)
1 tatlı kaşığı bal
1 -2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı instant maya (6 gr)
1 diş rendelenmiş sarımsak
Birkaç dal taze biberiye
Biraz karabiber
Deniz tuzu

Hazırlanışı:
Bir kapta un ve maya karıştırılır.
Ilık su, bal ve tuz eklenip tekrar spatulayla hamur haline gelene kadar karıştırılır. Hiç un kalmayınca zeytinyağı üzerine gezdirilir ve kurumaması için her yere sürülür.
Kapağı kapatılıp buzdolabına kaldırılır.
Gece mayalandıktan sonra sabah çıkarılır.
Havasını almak için eller yağlanarak hafif yoğurulur ve yağlanmış fırın tepsisine alınır.
Mayalanması için kenara koyulur. 3 kaşık zeytinyağı, bir diş sarımsak karıştırılıp kenara alınır.
Hamur iki katına çıkınca parmaklarla bastırarak tepsiye yayılır.
Üzerine zeytinyağlı karışım sürülür.
Biberiye eklenir. (üzerini çeşitlendirebilirsiniz) deniz tuzu serpiştirilip (yoksa normal tuz)
220 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir. (üzeri çok kızarırsa folyoyla kapatıp pişirmeye devam edebilirsiniz).
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz Lahana Sarması? Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kemikli et
kimyon
lahana
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 baş lahana
2 su bardağı pirinç
yarım kilo kemikli et
2 baş soğan
3 tane sivri biber
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz
Sıvı yağı

Hazırlanışı:
Lahanayı yaklaşık 3 dakika haşlayın.
Pirinci yıkayın eti kemiklerden sıyırıp doğrayın fazla kalan eti tencerenin altına dizin.
Biber ve soğanları blenderden geçirin kalan malzemeleri de ekleyin güzelce karıştırın.İçimiz hazır.
Sarmaları sarıp tencereye dizin.
Üzerine 1 yemek kaşığı biber salçasını yağda kavurup dökün ve üstüne çıkacak kadar su ekleyin 1 saate yakın pişirin.
Sigara Böreği
Sigara Böreği? Sigara Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Üçgen hazır yufka 1 paket
Beyaz peynir 300 gr
1 demet maydanoz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Peyniri doğrayalım.
İçine maynadonuzu da doğrayıp ekleyelim.
Üçgen yufkamıza harcı bırakıp saralım.
Hepsi bittikten sonra kızgın yağa bırakıp kızartalım.
Çikolatalı Meyve Salatası
Çikolatalı Meyve Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
eritilmiş çikolata
kivi
muz
nar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet muz
1 adet kivi
1 çay bardağı ayıklanmış nar
Eritilmiş çikolata
Çikolata çubukları

Hazırlanışı:
Meyveler küp küp doğranır karışıtırılır.
Servis için uygun bir kup’a alınır. Meyvelerin üzerine eritilmiş çikolata eklenir isteğe göre süslenir. servis edilir.
Tam Ölçülü Kalburabastı
Tam Ölçülü Kalburabastı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt veya süt
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1 dilim limon
İri doğranmış ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamamız gerekiyor. Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı.
Şerbet için şeker, su ve limon dilimini tencereye koyup 20 dk kadar kaynatalım. Şerbet ne çok koyu ne çok sulu olmalı, orta kıvamda olmalı.
Hazır olan şerbeti soğumaya bırakın. Tatlının hamuru için derin bir kaba yağları, yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırpıcıyla çırpın.
Daha sonra irmik, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Rendenin ince tarafına koyup, el ayanızla aşağı doğru bastırarak hamuru açın.
İçine parça ceviz koyup yavaşça hamuru katlayın ve aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından alır almaz üzerine şerbeti dökün. Bu tatlı 1 gün sonra kıvamı ve lezzeti iyice yerine geliyor.:) NOT: Bu lezzetli tarif için CAHİDE SULTAN hanıma teşekkür ederim:)
Kazandibi
Kazandibi, klasik Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
7 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
Bir buçuk su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 kepçe su

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alın. Yarım çay kaşığı tuz ve toz şekeri ekleyip, karıştırın. Kaynamaya bırakın. Un, nişasta ve pirinç ununu da ayrı bir kapta karıştırın. Kaynayan sütten bir kepçe alıp, bu karışıma ekleyin. 1 kepçe suyu ilave edin. Daha sonra bu karışımı tencereye yavaş yavaş ekleyin.
Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Muhallebi koyu bir kıvam alınca, ocaktan alın. Sıcakken yayvan bir tepsiye döküp, ocağın üstüne alın. Kuvvetli ateşte, tepsiyi sürekli çevirerek pişirin. Dibi hafifçe tutan tepsiyi ocaktan alıp, kenarda 3-4 saat soğutun. Kare biçiminde kesip, kızaran tarafları üste gelecek şekilde servis yapın.
Tatlı Patatesli Brüksel Lahanası Yemeği
Tatlı Patatesli Brüksel Lahanası Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
sarımsak
soğan
tatlı patates
patates
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram brüksel lahanası
2-3 adet tatlı patates
1 soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 domates
Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Hazırlanışı:
Brüksel lahanaların dış yapraklarını temizleyip sirkeli suda bekletiyoruz.
Patatesleri soyup yıkıyoruz ve yemeklik doğruyoruz.
Soğanı soyup yemeklik doğruyoruz ve biraz zeytinyağında kavuruyoruz.
Sarımsakları da soyup ikiye bölüp soğanla beraber kavuruyoruz.
Süzmüş olduğumuz brüksel lahanası ve patatesleri ilave edip 5 dk yüksek ateşte soğanla sarımsakla beraber kavuruyoruz.
Domateslerin kabuğunu soyup rendeliyoruz ve salça ile birlikte sebzelere ilave ediyoruz.
Baharatlarını da ekliyoruz.
En son 2-3 su bardağı kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte kapağını kapatıp 10 dk pişmeye bırakıyoruz.Zaten kavururken de piştiği için çok sürmeyecektir.Çok pişirmeyin yoksa patatesler dağılır.Yapacak olanlara şimdiden
Soğanlı Börek
Soğanlı Börek? Soğanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
çörek otu
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 adet soğan
1 kg yufka
1 adet yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak su
Baharat isteğe baglı
1 kaşık salça
Tuz
Çörek otu

Hazırlanışı:
On adet soğanı hilal şeklinde kesiyoruz ve tencereye aktarıyoruz.
Yarım bardak sıvı yağını ekleyip kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra tuz ve baharat ekliyoruz.
Ardından salçayı ilave ediyoruz iki 3 dakika boyunca kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
Soğuyan harcı bir köşeye aldıktan sonra fırın tepsisine bir adet yufkayı seriyoruz.
İçine harcı koyuyoruz Ve üstünü kapatıyoruz.
Üstüne bir bardak suyu döküyoruz kuru olmasın diye.
Bir fırça yardımıyla yumurtayı sürüyoruz.
Üzerine çörekotu döküyoruz 180° fırına veriyoruz
Kereviz Cipsi
Kereviz Cipsi? Kereviz Cipsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karabiber
kekik
kereviz
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
Arzu edilen miktarlarda tatlı kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Toz sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Ev yapımı yoğurt
Kekik, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizlerimizi temizleyip kabuklarını soyalım.
Resimdeki gibi parmak patates gibi doğrayalım.
Üzerlerine tüm baharatları ve zeytinyağını alıp güzelce harmanlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim.
Sos ile birlikte servis edelim.
Çok Lezzetli Püreli Tepsi Kebabı
Çok Lezzetli Püreli Tepsi Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
biber
domates
galeta unu
un
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
2 kırmızı kapya biber
1 soğan
2-3 diş sarımsak
Maydanoz
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Salça
4 patates orta boy
2 su bardağına yakın süt
1 çay bardağı kaşar peynir
2 yemek kaşığı tereyağ
Üzerine domates biber isteğe bağlı
Tepsinize göre çoğaltıp azalta bilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler haşlanmaya koyulur.O sırada kıyma hazırlanır.Biber soğan sarımsak yumurta,maydanoz hepsi blender den geçirilir
.Baharatı galeta unu koyulup kıymayla güzelce yoğrulur.Güzelce tepsiye yayıyoruz.
2 su bardağı sıcak suyla güzelce karıştırıyoruz salçayı 4 kıymanın üstüne gezdirip fırına veriyoruz.
Kıyma pişene kadar düdüklü tencerede haşlanan patatesler iyice ezilmişse çıkarıp süt ilave ede ede eziyoruz.
Kaşarı rendeleyip tereyağı ekledikten sonra pişen kıymamızın üstüne yayıyoruz.
5 domates ve biberleri de dilimleyip dizdikten sonra 25 dk da böyle pişiyor üstü kızarınca fırından alıp sıcak servis edebilirsiniz.
Başrolde Pancar (Pancar Taratoru Mezesi Turşusu Yemeği)
Başrolde Pancar (Pancar Taratoru Mezesi Turşusu Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Turşu Tarifleri
Zeytinyağlı Tarifler
Salata & Meze & Kanepe
Diğer Tarifler
Sebze Yemekleri
karabiber
kese yoğurdu
kırmızı toz biber
toz biber
limon
mayonez
nar ekşisi
pancar
pırasa
sarımsak
sirke
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet pancar
400-500 gram kese yoğurdu
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Su (yoğurdun kıvam alması için)
5 adet pancar ve sapları
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı nar ekşisi veya yarım limon
1 kg pancar yaprakları ve sapları
2 adet pırasa
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Pancar taratoru-mezesi:Pancarlar rendelenerek zeytinyağı eklenen tavada yumuşayana kadar kavrularak pişirilir ve soğumaya ayrılır.
Sarımsak, tuz ve mayonez eklenen yoğurt krema kıvamına gelecek şekilde su eklenerek çırpılır.
Soğuyan pancarlar yoğurdun içine alınarak karıştırılır ve servise hazır edilir.
Pancar turşusu:Küp küp doğranan pancarlar tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su ile hafif yumuşayıp su kaynayana kadar pişirilir.
Bir kase içerisinde zeytinyağı, sarımsak, sirke, tuz ve nar ekşisi/limon karıştırılarak suyu kaynayan ve hafif yumuşayan pancarların içerisine alınır.
15-20 dakika kadar daha pancarlar tam yumuşayana kadar pişirilir ve mümkünse 1 gece buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir.
Pancar yemeği.Pırasalar ve pancar sapları zeytinyağı eklenen tavada kavrulduktan sonra pancar yaprakları tavaya alınır.
Tuz, karabiber ve toz biber eklenen yemek kavrularak pişirilir ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir. Afiyet şifa olsun.
Börülce Piyazı
Börülce piyazı, klasik piyaz salatası tarifinize bir yenilik katacaktır.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı kuru börülce
Yarım limon
Yarım demet taze soğan
4 adet sivri biber
1 demet maydanoz
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Börülceyi bir gece önceden suda bekletin. Yıkayıp su dolu bir tencereye alın. İçine yarım limonu olduğu gibi atıp pişmeye bırakın. Yumuşayınca ocaktan alıp süzün ve soğuk suya koyun.
2-3 dakika sonra süzüp servis tabağına alın. Soğan, biber ve maydanozu ince kıyın ve börülceye ekleyip karıştırın. Zeytinyağını üzerine gezdirin. Tuz ekleyip servis yapın. Arzuya göre limon ilave edebilirsiniz.
Salçalı Yoğurt Çorbası
Evde bulunan malzemeler ile kısa sürede kolayca yapabileceğiniz, oldukça pratik ve lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Terbiyeli Çorba Çeşitleri
Salçalı Çorba Tarifleri
Şehriyeli Çorbalar
Geleneksel Türk Çorbaları
Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı tel şehriye
1 litre sıcak su
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Salçalı yoğurt çorbası yapımı için; öncelikle orta boy derin bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 çay bardağı tel şehriye ekleyin. Şehriyelerin rengi hafifçe kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan şehriyelerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Domates salçası yerine karışık salçada kullanabilirsiniz.
Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 1 litre sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Diğer tarafta terbiyesi için; çukur bir kase içine 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta ve yarım yemek kaşığı un koyun.
Kasedeki tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra pişen çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyenin içine dökün. Terbiyenin kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Ardından terbiyeli karışımı çorbanın içine azar azar döküp, bir yandan da çorbanın kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın. Çorbanın kesilme yapmaması için kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak salçalı yoğurt çorbasının içine 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Ardından damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, güzelce karıştırın. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız şehriyeli salçalı yoğurt çorbasını 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zeppole
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Zeppole Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kremalı Tatlılar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
240 ml su&nbsp
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı&nbsp
1 tutam tuz
85 gr un&nbsp
3 yumurta&nbsp
2 yumurta sarısı&nbsp
50 gr şeker
1 yemek kaşığı un
½ limon kabuğu rendesi&nbsp
İstediğiniz meyve&nbsp
27 gr pudra şekeri
Sıvıyağ&nbsp

Hazırlanışı:
1. Hamur için olan malzemelerden su, tereyağı ve tuzu tencereye alınır, yüksek ateşte kaynatılır, sürekli karıştırılır.
2. &nbsp;Tereyağı eriyince un eklenerek tahta bir kaşıkla hamur tencereye yapışmayana kadar karıştırılarak pişirilir.
3. &nbsp;Bir kaseye alarak hamurun soğuması beklenir.
4. &nbsp;Hamur soğuduktan sonra yumurtalar teker teker eklenerek karıştırılır.
5. Krema hazırlanırken hamur dinlendirilir.
6. &nbsp;Krema için yumurta sarıları ve şeker çırpılır, ardından un eklenir.
7. &nbsp;Süt ve limon kabuğu rendesi tencereye alınarak kaynatılır.
8. &nbsp;Bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş süt yumurtalı karışıma dökülür.
9. &nbsp;Süzülerek geri ocağa alınır ve orta ateşte pişirilir.
10. &nbsp;Soğuması içi kenara alınır.
11. &nbsp;Hamur sıkma torbasına alınır, ucuna yıldız şeklinde duy takılır ve parça parça kesilen yağlı kağıtların üzerine yükselen halka şeklinde sıkılır.
12. &nbsp;Bir tencerede derin yağ kızartılır.
13. Yağ kızınca tek tek hamurlar kızartılır.
14. &nbsp;Renkleri kahverengine doğru dönünce yağdan alınır ve fazla yağı süzülsün diye peçete üzerine alınır.
15. Hamur soğuduğunda sıkma torbasına alınan krema içlerine sıkılır, üzerine pudra şekeri serpilir ve istenilen meyve üzerine koyulur.
16.
Brüksel Lahanası Turşusu
Mevsimsel hazırlıkları tersine çeviriyor, bu kez yaza hazırlık yapıyoruz. Brüksel lahanasından turşu yapıyor, tüm mevsimlerde afiyetle yiyoruz.
Kategori: Turşu
Etiketler: brüksel
lahanası
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
400 gram Brüksel lahanası
3 yemek kaşığı deniz tuzu
1 yemek kaşığı kaya tuzu
6 diş sarımsak
1,5 su bardağı elma sirkesi
1 adet limonun suyu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Su, elma sirkesi ve tuzu minik bir tencerenin içine alın.
Tuz eriyene kadar hafifçe ısıtın.
Brüksel lahanalarını yıkayın. Varsa kök ya da sap kısımlarını çıkarın.
Sarımsakların kabuklarını soyun.
Kavanozun içine brüksel lahanalarını dizin. Aralarına sarımsakları ilave edin.
Üzerine sirkeli suyu boşaltın. Limon suyunu da ekleyin.
Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayın.
Güneş görmeyen, kuru ve serin bir yerde yaklaşık 15-20 gün kadar bekletin. Arada bir çalkalayın.
Sürecin sonunda turşunuz hazır,.
Anne Sütlacı
Anne Sütlacı? Binlerce kişinin defterindeki Anne Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
6 su bardağı süt
1 vanilya
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçi güzelce yıkayalım, tencereye alalım,içine suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra altını kısalım,1 su bardağı su içinde kalana kadar pişirmeye devam edelim.
Daha sonra içine süt ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra altını kısalım,25 dakika pişirelim.
Arada karıştırmayı unutmayın, dibine yapışmasın;)
Daha sonra içine vanilya ve şekeri koyup 5 dakika daha pişirelim.
Daha sonra altını kapatıp sütlaç kaplarına koyalım ve odasında soğumaya bırakalım.
Daha sonra dolapta dinlendirmeye bırakalım.
Patatesli Gül Böreği
Pratik bir yiyecek arayan öğrencinin dostu, çayın yanına tarif arayan annenin vazgeçilmezi. Patatesli gül böreği tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
gül
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet yufka
1 adet soğan
4 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesli gül böreği için 4 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup rendeleyin.
Ardından ince ince doğranmış 1 adet soğanı 1 çay bardağı sıvı yağ ile birlikte tavaya alın ve güzelce kavurun. 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Patatesleri de üzerine ekleyerek birkaç dakika kavurun. Patatesler diri kalacaklar, uzun uzun kavurmanıza gerek yok.
5 adet yufkayı dört eşit parçaya bölün. 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı suyu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından fırça yardımıyla yufkaların her yerine sürün.
Patatesleri yufkaların geniş tarafına uzunlamasına yayın.
Sıkıca rulo yaptıktan sonra döndürerek gül şeklini verin.
Fırın tepsinize dizin, üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürün, dilerseniz 3 yemek kaşığı çörekotu ya da susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp bir süre dinlendirin, ardından sıcak sıcak servis edin. Patatesli gül böreği hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 245 kalori
Tam Kıvamında Cookie
Tam Kıvamında Cookie? Onlarca kişinin defterindeki Tam Kıvamında Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
esmer şeker
fındık
kabartma tozu
kakao
sütlü çikolata
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı esmer şeker (normal şekerde olur)
100 gram eritilmiş tereyağı
Bir çimdik tuz
1 su bardağı un
2, 5 yemek kaşığı kakao
1 paket 80 gram doğranmış sütlü çikolata
1 paket 80 gram doğranmış bitter çikolata
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir çimdik tarçın
Yarım su bardağı iri doğranmış fındık

Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağı, şeker ve bir çimdik tuz iyice çırpılır.
Yumurta ilave edilir çırpılmaya devam edilir.
Un, vanilya, kabartma tozu, kakao ve tarçın ilave edilir yoğurulur yumuşak bir hamur elde edilir.
Doğranmış çikolatalar ilave edilir, hamur buzdolabı poşetine alınır 2-3 saat buz dolabında dinlendirilir.
Buz dolabından çıkan hamura iri doğranmış fındık eklenir yoğurulur.
Yuvarlak şekil verilip tepsiye hafif bastırarak yassıltarak dizilir.
Isınmış fansız fırında 180 derecede 10 dakika pişirilir.