mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pamuk Kurabiye
Pamuk Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz kırığı
ceviz
elma
fındık
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 -3 su bardağı un(200 ml)
2 tane elma
2 havuç
4 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz yada fındık
1 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.Elmanın kabuklarını soyup havuçla birlikte rendeleyelim.
Tavayı ocağa alıp havuç, elma ve şekeri kavuralım.
Suyunu tamamen çekince ocaktan alıp tarçın ve ceviz kırığını dökelim.
Karıştırıp soğumaya bırakalım.
Hamur için un hariç diğer bütün malzemeyi karıştıralım. Unu kontrollü ilave edip ele yapışmayacak bi hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hamuru avucumuzda hafif açalım.
İç harçtan 1 tatlı kaşığı koyup yuvarlayalım.
Bütün hamuru bu şekilde yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
180 derece fırında altları kızarana kadar pişirelim.
Pişen kurabiyeleri fırından alıp ilk sıcağı çıkınca önce süte ardından hindistan cevizine bulayalım. (sütün içinde 5-6 sn kalsın mutlaka).
Servis tabağına alalım.
Croque Madame ve Croque Monsieur
Bu tarifte monsieur ve madame'ın farkı da şu ki; croque monsieur şapka olarak göz yumurta taktığında croque madame oluyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: croque
madame
ve
monsieur
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim ekmek
2 tatlı kaşığı hardal
2 dilim hindi füme
2 avuç rendelenmiş peynir
2 tatlı kaşığı labne peyniri
1 tutam yeşillik (roka, maydanoz,dereotu)
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Ekmekleri kızartalım.
Kızarmış ekmek çiftlerinden birine hardal sürelim.
Hardalın üzerine füme hindiyi ikiye bölüp iki kat olarak yerleştirelim.
Üzerine rendelenmiş eriyen peyniri koyup, diğer ekmek dilimini üzerine koyup, biraz daha sıkı bir yapısı olması ve peynirin erimesi için mikrodalga, fırın ya da tost makinasına koyalım.
Peynir eriyince, üstteki ekmeğin üzerine labne, taze yeşillikler ve suyu karıştırıp akışkan kıvamlı bir krema olarak dökelim.
Yağladığımız sıcak tavamıza yumurtamı kırıp beyazı pişene kadar bekleyelim.
Yumurtamız pişince croque monsieur'e şapkasını takıyoruz.
Tatlı Kete
Tatlı Kete? Tatlı Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 yemek kaşığı maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Ilık süte maya şeker katılır.
10- 15 dk bekletilir.
Sonra her şey katılır aldığı kadar un eklenir çok sert olmayacak hamuru yarım saat bekledikten sonra hamur beze haline getirilir.
Üstü poşet ile kapatılır ince bir şekilde açılır.
3- 4 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür yufkanın üstüne sonra ceviz ve şeker atılıp ikiye bölünür.
Yufka iki ucundan tutup kıvrılır.
Sonra şekil verip tepsiye koyulur.
Üstüne yumurta sarısı sürülür ve 200 derecede pişirilir.
Domatesli Naneli Pirinç Pilavı
Domatesli Naneli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
domates
karabiber
kuru nane
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı baldo pirinç
1 adet büyük domates
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber, tuz
500 ml su

Hazırlanışı:
Pirinci kapatacak kadar su ekleyelim, içine 1 çay kaşığı tuz ekleyelim.
20 dakika bekletelim.
Domatesi rendeleyelim.
Pilavı pişireceğimiz tavaya sıvı yağı alalım,ısınınca yıkayıp süzdüğümüz pirinçi alalım.
Baharatlarını ve naneyi ekleyip 3-4 dakika kadar kavuralım.
Tuzunu, şekerini, suyu ve tavuk suyunu ilave edelim.
Tereyağını da ilave edelim tencerenin kapağını kapatıp önce harlı ateşte kaynadıktan sonra çok kısık ateşte pilavın üstü göz göz olana kadar pişirelim.
Pirincin pişip pişmediğini kontrol edelim ocaktan alalım.
Üzerine havlu kağıt ve kapağını kapatarak üzerine örtü kapatıp 20 dakika dinlendirelim ve mis gibi domatesli naneli pirinç pilavımız servise hazırdır. Deneyeceklere şimdiden:)).
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
marul
mor lahana
lahana
turp
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 dal marul
1 yeşil soğan
Mor lahana
1 domates
1 havuç
1 salata
1 turp

Hazırlanışı:
Havucu, turpu ve mor lahanayı rendeleyin.
Marulu ve yeşil soğanı inçe inçe doğrayın.
Domates ve salatalığı da küp küp doğrayıp karıştırma kabına alın.
Sosu için zeytinyağını tuzunu ve limonu sıkıp servis tabağınıza alabilirsiniz
Sushi Çiğ Köfte Tarifi Videolu
Sushi Çiğ Köfte Tarifi Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
havuç
isot
kimyon
konserve domates
kuru soğan
soğan
limon
marul
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sarımsak
sıvı yağ
taze nane
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı esmer düğül
2 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım kutu konserve domates
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
2 tatlı kaşığı çiğköfte baharatı
2 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Marul
İnce rendelenmiş havuç
Salatalık
Caddar peyniri
Limon
Taze nane
Cerry domates

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabin içine düğülü, domates konservesini, sıvı yağ, çekilmiş veya rendelenmiş soğan ve sarmsağı,domates ve biber salçasını, nar ekşisini koyalım yarım saat yoğuralım.
Daha sonra baharatlarını koyalım çığ köfte baharatı,kimyon,isot,tuz ve pulbiberi koyalım iyice yumuşayıncaya kadar yoğuralım.
Yumuşadıktan sonra 45dk dinlendirelim ve parçalar alıp lavasın üzerine sürelim.
Onunda üzerine marul,salatalık,caddar peyniri,ince rendelenmiş havuç koyup saralım ve dilimleyelim.
Dilimlenen sushi çiğköfte yi servis tabağına alalım kenarlarını istediğiniz malzemeyle süsleyebilirsiniz. Not: ben mutfak sefinde yoğurdum. İsteyen çiğköfte leğenindede yoğurabilir. Yapacaklara. Detaylı tarif için linkime tıklayıp izleyebilirsiniz
Müthiş Kahvaltılık 2
Müthiş Kahvaltılık 2? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
patates
sarımsak
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 patates
3 biber
3 domates
1 diş sarımsak
Yağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyalım.
İnce ince doğrayıp kızdırılmış yağda kızartalım.
Biberleri de kızartalım.
Bir tavaya iki yemek kaşığı yağ koyup bir fiş sarımsak ve domatesleri küçük küçük doğrayıp sote yapalım.
Kızaran patates biberi tabağımıza alalım.
Üzerine pişen domates sosu onun üzerine de sıcak sıcakken kaşarı rendeleyelim.
Eğer çok fazla erimesini istiyorsanız beş dakika fırına verebilirsiniz
Patatesli Döğme Pilavı
Patatesli Döğme Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dövme
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı döğme
3 adet patates
2 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
7,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tarifimiz için ilk önce döğmeyi iyice yıkayıp tencereye koyalım. Üzerine kaynamış sıcak suyu ve tuzu ilave edelim. Kaymaya başlayınca altını kısıp pişmeye bırakalım.
Biz bu arada patates ve soğanları hazırlayalım. Büyükse yarım ay şeklinde, küçükse halka şeklinde doğrayalım. Ne çok ince nede kalın olsun. Üzerine tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ve zeytinyağını koyup karıştıralım.
Döğmemiz tam suyunu çekmek üzereyken hafif suluyken altını kapatalım. Geniş yayvan bir tencereye patates ve soğanı yayalım.
Üzerine pilavla iyice kapatalım. Ocağın üzerine koyup 15-20 dakika patatesler pişene dek pişirelim. Tereyağını eritip pilavın üzerine gezdirelim. Üstten karıştıralım.
Servis tepsisine önce pilavı koyalım. Sonra tabandaki patates ve soğanları pilavın üzerine koyalım.
Altı patatesli döğme pilavımız servise hazır. Deneyeceklere. Hayırlı ramazanlar dilerim.
Cocostar Pasta (Bir Dilim Asla Yetmeyecek)
Cocostar Pasta (Bir Dilim Asla Yetmeyecek)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı soğuk süt
2 poşet krem şanti
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı hindistan cevizi
1 paket sıvı krema 200 ml
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şeker çırpılır. Krema kıvamına gelince süt ilave edilir.
Un ve kakao elenerek ilave edilir. Kabartma tozu ve vanilya da eklenerek güzelce çırpılır.
Yağlı kağıt serilmiş kalıba hazırlanan harç dökülür.
Önceden ısıtılmış FANSIZ 175° fırında yaklaşık 15 20° kontrollü bir şekilde pişirilir.
Kek kabardiktan sonra kürdan ile test edin eğer kürdana yapışmıyorsa fırından alabilirsiniz.
Kek pişerken kreması için krem şanti, süt ve pudra şekeri çırpılır. Kıvamı koyulaşınca hindistancevizi ilave edilir ve çırpılır.
Fırından aldığımız ve soğuyan kekin üzerine bir su bardağı soğuk süt gezdirilir. 5 dakika çekmesini bekledikten sonra krema kekin üzerine ilave edilir.
Sos tenceresine 200 ml sıvı krema alınır ve en küçük ocakta kaynamayacak şekilde ısıtılır.
Sıcak kremaya çikolata ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Ilıklaştığı zaman pastanın üzerine gezdirilir.
En az 3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Hatta geceden yaparsanız büyük kolaylık olur.
Mısır Atıştırmalık Ekşi Krema Soslu
Mısır Atıştırmalık Ekşi Krema Soslu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Aperatifler
dereotu
ekşi krema
krema
limon suyu
maden suyu
maydanoz
mayonez
mısır
mısır unu
un
sarımsak
sirke
soğan
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kavanoz mısır
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
1/2 (yarım) çay bardağı maden suyu
Kızartmalık yağ
300 gram mayonez
200 gr ekşi krema
200 gram yoğurt
1 adet soğan
1 yemek kaşığı dereotu
2 tutam limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı maydanoz

Hazırlanışı:
Mısırı süzün, 2 yemek kaşığı un ile karıştırın! kenara alin. Ayrı bir kapta yumurtayı ekleyin. Mısır unu ve maden suyunu ekleyip iyice karıştırın. Şimdi mısırı ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
Pişirme kağıdını kesin ve hazırlanan mısırı pişirme kağıdına yerleştirin! servis tabağına yuvarlak sekil verin ve 20 dakika dondurun.
Yağı bir tavada ısıtın ve fırın kağıt ile yağa alın. Kızarmaya basladımı ters cevirip yağlı kağıdı alın. İki taraflı yağda kızartın.
Ekşi krema sosu hazırlayın:.
Bir kapta soğanları ince ince doğrayın.
Mayonez, ekşi krema, yoğurt dereotu ince doğrayın limon suyu sirke, içine bir diş sarımsak rendeleyin. Maydanozu doğrayın ve ekleyin, iyice karıştırın!.
Havuç Topları
Çay saatlerinizi renklendirecek nefis havuç topları tarifi ile misafirlerinizi büyüleyin! Az malzemeli bu enfes tatlının tüm sırları burada!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: havuç
topları
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 kilogram havuç
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 paket Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuç topları için 1 kg havucu rendeleyip geniş bir tavaya alın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 4 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Orta ateşte, ara ara karıştırarak 10-15 dakika, havuçlar suyunu çekene kadar pişirin.
1 paket petibör bisküviyi rondodan geçirip tavaya ilave edin. 1 çay bardağı ceviz içi ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyerek 2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın. Karışımı tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Topları 1 paket kadar Hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın.
Havuç topları hazır.

Besin değerleri: calories: 135 kalori
Reçelli Kurabiye (Engelsaugen)
Reçelli Kurabiye (Engelsaugen)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
pudra şekeri
reçel
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram tereyağı
75 gram pudra şekeri
1 tutam tuz
1 paket vanilya şekeri
2 adet yumurta sarısı
230 gram un
70 gram kıyılmış fındık
Reçel

Hazırlanışı:
Tereyağını pudra şekeri, tuz, vanilya şekeri ve yumurta sarısı ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Unu ve kıyılmış fındıkları ekleyip kısaca karıştırın.
Hamuru en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
Tahta kaşık sapı ile ortasına çukurlar oluşturun.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Sıkma torbasına reçeli doldurun ve çukurları reçel ile doldurun.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 180°c alt üst ayarda yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Kurabiyeler pişdikten sonra üzerine pudra şekeri serpin. Not: pişirdikten sonra kurabiyeleri tekrar reçel ile dolduruyorum. Ben küçük yapdığım için 90 adet çiktı.!.
Nohutlu Patlıcan Yemeği
Sofraların baştacı olan patlıcanı bu sefer nohutla buluşturuyoruz. Sulu ev yemeklerinin en sevileni olacak nohutlu patlıcan yemeği karşınızda.
Kategori: Sebze
Etiketler: nohutlu
patlıcan
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy kemer patlıcan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy soğan
500 gram haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre tereyağı)

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkadıktan sonra alacalı şekilde soyun ve küp küp doğrayın.
Doğradığınız patlıcanları üzerini geçecek kadar tuzlu su koyduğunuz bir kapta yaklaşık 15-20 dakika bekletin (acı suyunun çıkması için).
Soğanları küçük küçük (yemeklik) doğrayın.
Zeytinyağını tencereye koyun, ısındıktan sonra soğanları ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşince domates ve biber salçasını ekleyip yaklaşık 3-4 dakika karıştırın.
Suda beklemiş olan patlıcanları elinizle sıkıp suyunu süzerek tencereye ilave edin ve patlıcanlar yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin.
Patlıcanların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin kapağını kapatıp orta ateşte 20 dakika pişirmeye bırakın.
Patlıcanların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmek için bir tanesini tencereden alıp bir kaşığın tersiyle ezmeyi deneyin. eğer kolay eziliyorsa pişmiş demektir.
Patlıcanlar piştikten sonra dilediğiniz kadar tuz ve nohutu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kapatın. Servise hazır,.:)
Tereyağlı Kitel (içli Köfte)
Tereyağlı Kitel (içli Köfte)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru reyhan
maydanoz
soğan
teremyağ
margarin
toz biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 paket teremyağ
2 adet soğan
1 bağ maydanozun yarısı
Tuz
Karabiber
Kuru reyhan
1 tatlı kaşığı toz biber
İçli köftelik ince bulgur(aktarlardan almanızı öneririm)

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu soğuk suyla kuru yer kalmayacak şekilde ıslatıyoruz.
Daha sonra üzerine de verecek şekilde streç filmle kapatıyoruz.
İç harcı için tavaya Terem yağ margarini koyuyoruz ve eritiyoruz.
Daha sonra soğan pembeleşinceye kadar kavurup kıymayı da üzerine ekliyoruz.
Daha sonra bütün diğer malzemeleri de ekliyoruz ve altını hemen kapatıyoruz
Hamurumuzu elimizle Yoğuruyoruz eğer sertlik varsa su ekleyerek yorma işlemine devam ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünden biraz daha fazla parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp daha sonra ortasını parmağımızla delikler açıp yavaş yavaş açma işlemini sağlıyoruz.
Ortadaki deliye kıymalı harçtan koyup kapatıyoruz bir daha sonra iki elimizde bastırarak şekil veriyoruz
Tencereyi yarısına kadar suyla dolduruyoruz.
Su kaynamaya başlayınca içerisine yağ ve tuz ekleyip daha sonra köftelerimizi 20 dakika haşlıyoruz.
Renklendirici İçermeyen Tam Kıvamında Ayva Reçeli
Renklendirici İçermeyen Tam Kıvamında Ayva Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
ekmek
hibiskus
karanfil
limon suyu
nar çiçeği
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet orta boy ekmek ayvası
Her bir kase dolusu doğranmış veya rendelenmiş ayva için 1 kase toz şeker
1 çay bardağı kadar su
5-6 adet nar çiçeği (Hibiskus)
İsteğe bağlı 4-5 adet karanfil
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Ayvaları küp küp doğrayıp doğranmış haliyle kaseye koyarak şeker miktarını belirleyin.
Doğradığınız ayvaları derin bir tencereye alıp üzerine her bir kase dolusu ayva için 1 kase şeker koyun ve bu şekilde kapağı kapalı olarak dolaba kaldırıp en az birkaç saat (tercihen 1 gece) bekletin. Sabaha ayvalar kendi suyunu salmış olacak.
Ayvaların çekirdeklerini ayrı bir kaba koyun, reçeli bu çekirdekler ile renklendireceğiz. İçlerinden az çekirdek çıkarsa 4-5 adet bamya çiçeği (Hibiskus) koyabilirsiniz. Aktarlarda satılıyor.
Sabaha ayvalar epey sulanmış oluyor. 5 adet ayva için 1 çay bardağı su yeterli geliyor. Siz ayva miktarına göre suyu ayarlayıp İçerisine ayva çekirdekleri ile 5-6 adet karanfil de koyarak ocağın en kısık ayarında pişirmeye başlayın.
Bu şekilde birkaç saat orta ateşte kaynaması gerekiyor. Reçelinizden küçük bir çay tabağına koyduğunuzda kıvamı koyulaşıyorsa olmuş demektir.
Ocaktan almaya yakın reçelin şekerlenmemesi için 3 yemek kaşığı kadar limon suyu ekleyin ve bir taşım daha kaynatıp altını kapatın. İçinden karanfilleri ve kullandıysanız bamya çiçeklerini alıp sıcakken kavanozlara koyup kapaklarını kapatın ve ters çevirin.
Kavanozlarınızın steril olduğundan emin olun ve muhakkak yeni kapak kullanın. Bamya çiçeği yalnızca renk veriyor, kesinlikle tadını etkilemiyor. Çayı da boğaz ağrısına bire bir, aklınızda bulunsun. Bereketli olsun, deneyenlere.
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Yemeği
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
pul biber
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket brülsel lahanası (yarım kilo)
1 havuç
1 patates
1 kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
4-5 kaşık zeytinyağı
1 kaşık limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanaların en dış kabuklarını çıkarıp iyice yıkayalım. Biraz da suda bekletelim.
Tencereye zeytinyağını alıp, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı atıp kavuralım.
Pembeleşince iri doğranmış havuç, patatesi ekleyelim.
Biraz çevirip lahanaları da ekleyip, biraz daha kavuralım.
Salça, limon, şeker, baharatlar ve tuzu ekleyip üzerini kaplayacak kadar su koyalım.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Farklı, lezzetli ve kalorisi düşük bir sebze yemeği.
Altın Süt
Altın Süt? Onlarca kişinin defterindeki Altın Süt Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
karabiber
süt
tarçın
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Su bardağı süt
1 Çay kaşığı zencefil
1 Çay kaşığı zerdeçal
1/2 (yarım) Çay kaşığı tarçın
1/4 (çeyrek) Çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bal hariç tüm malzemeleri ocağa alıp kaynatıyoruz.
Altın sütümüz ılıyınca balı ilave ediyoruz.
Borcamda Magnolia (Yumurtasız Fındıklı Bisküvili)
Borcamda Magnolia (Yumurtasız Fındıklı Bisküvili)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
krema
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
3 paket burçak bisküvi
1 su bardağı kadar fındık

Hazırlanışı:
Magnolia için krema dışındaki tüm malzemeyi tencereye alıp ocağa almadan önce pürüzsüz olana dek karıştıralım.
Ocağa alalım koyu bir kıvama gelince vanilyayı ekleyelim ve kısık ateşte beş dakika kadar karıştırmaya devam edelim ki un kokusu iyice çıksın.
Ocaktan aldığımız tatlımıza krema ekleyelim ve mikserden geçirelim. 2 paket burçak bisküviyi rondodan geçirelim ve borcamın tabanına yayalım
Elimizle düzenleyip üzerine tatlımızı ekleyip kaşığın tersiyle düzenleyelim. Kalan bir paket burçak bisküviyi de rondodan geçirip üzerine serpelim ve düzeltelim.
Fındığı da rondodan geçirip en üste serelim. Tatlımız 3-4 saat dolapta dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet şifa olsun inşallah.
Bol Baharatlı Fırında Tavuk(Videolu)
Bol Baharatlı Fırında Tavuk(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
limon suyu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 kilo tavuk pirzola
Yarım çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağ da olur )
3 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı süt
1 soğan
3 dış sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı tuz (tepeleme olmayacak)
1 yemek kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber (baharatları damak tadına göre)

Hazırlanışı:
Tavukların derilerini çıkaralım bıçakla açalım kabımıza alalım.
Üzerine soğanı sarımsağı ince ince doğrayalım sütümüzü yağımızı limon suyumuzu da ekleyelim.
Baharatlarımızı da ekleyip karıştıralım üzerini streçle kapatalım.
2 saat buzdolabında bekletelim daha sonra çıkarıp fırının izgarasına koyalım.
Altına tepsi koymayı unutmayalım 200 derecede tavuklar kızarana kadar pişirelim.
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
Yarım paket yas maya
2 su bardağı ilik süt
1 tatlı kaşığı tuz
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yoğurarak dinlenmeye alalım.
Unumuzu koyup diğer malzemeleri ekleyelim.
Un az gelirse kontrollü bir şekilde ekleme yapalım ve hamurumuzu dinlenmeye alalım yaklaşık 20 dk.
Daha sonra mandalina büyüklüğü de bezeler alıp ister sade ister iç harç ekleyip poğaça şekli verelim.
Kızgın yağda kızartalım. yarasın:)
Kayısı Hoşafı
Kayısı Hoşafı? Kayısı Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
kuru kayısı
kayısı
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kuru kayısı
1, 5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
*Zedesiz ve iri taneli kuru kayısıları bol suda yıkayın. Arzuya göre iki eşit parçaya bölün ya da bütün olarak bırakın.
*Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın.
Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.Çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynamaya bırakın.
*Kaynamaya başlayan şerbet karışımına kuru kayısıları katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
*Çubuk tarçını alın.*Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra kuru kayısı parçalarıyla birlikte servis edin.