mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Evde Kolay Sac Böreği
Evde Kolay Sac Böreği? Evde Kolay Sac Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
patates
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Göz kararı un
1 litre süt
Tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya (yaşta olur)
8-9 tane iri patates
3 adet soğan
Salça
Maydanoz

Hazırlanışı:
Derin yoğurma kabına, 1 litre sütü ekliyoruz.
Tuzuda ekleyip tuz eriyene kadar elimizle karıştırıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz, unuda yavaş yavaş ölçülü miktarda ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz (Kişi sayısına göre miktarı artırabilirsiniz)
Elde ettiğimiz hamurun ağzını kapatıp yarım saat mayalanmasını bekliyoruz.
Hamur mayalanırken iç harcı için, 3 soğanı küçük küçük doğrayıp tencereye alıyoruz.
Sıvı yağda öldürdükten sonra salçasını atıyoruz.
Kırmızı biber, tuz, önceden haşladığımız patatesleri rendeleyip içine atıyoruz, altını kapatıyoruz.
Ardından doğranmış yarım demet maydanozu ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Son olarak piştikten sonra üzeri için, 5-6 kaşık tereyağı eritiyoruz.
Yanmasına yakın söndürüyoruz.
Piştikten sonra üzerine sürüyoruz, hamuru. Çok büyük açmanıza gerek yok orta boyutta bir hamur acın arasına harcı sürün kapatın.
Yanlarına bastırın.
Pişerken açılmasın diyeee misss gibi sac böreğimiz hazırrr tadııı harika oluyor mutlaka deneyin evde kullanılan elektrikli sacınız yoksa, teflon tavada dahi oluyor
Kıymalı Patates Dolması
Kıymalı Patates Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 tane soğan
1 diş sarımsak
3 tane patates
Tuz
Sıvıyağ
Karabiber, kimyon, pulbiber, zerdeçal
1 çay kaşığı salça
1 çay bardağı su
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Üzerine sıvı yağ ekleyip yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları kavuralım baharatları ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
Patatesleri soyup ortadan ikiye bölelim ( benim patateslerim ince uzundular sizinkiler kısaysa sadece üst kısımlarını alıp oyun )
Patateslerin iç kısımlarını güzelce oyalım tuzlayıp yağda kızartalım ve hazırladığımız kıymalı harcı patateslerin içini dolduralım, fırın kabımıza alalım.
Bir yanda salçayı suda açalım ve patateslerin üzerine gezdirelim.
180 derecede ki fırına verip sosla yemeğin özleşmesini sağlayalım en son patateslerin üzerine kaşar koyalım ve kaşarlar eriyince fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapalım.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Tenceremize sıvı yağ, tereyağ ve irmiği alarak rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
Rengi koyulastiktan sonra toz şekeri katıyoruz ve eriyene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından süt ve yarım bardak suyu ekliyoruz.
İçindeki cevizi yumuşak seven süt ve su ile birlikte cevizi de katabilir.
Yalnız cevizi daha sert sevenler bir süre sonra da ekleyebilir.
Suyunu çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
Şifalı Zeytinyağlı İncir Kürü (İbn-i Sina’ Dan)
Şifalı Zeytinyağlı İncir Kürü (İbn-i Sina’ Dan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
kuru incir
incir
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250-300 gr organik kuru incir
Yarım litrelik cam kavanoz
Saf zeytinyağı

Hazırlanışı:
İncirlerimizi (bu arada ben kendim kuruttum incirlerimi) yıkayıp süzülmesi için bırakıyoruz.
Küçük parçalar halinde doğruyoruz, aşağıda resimde gördüğünüz gibi yarım litrelik cam kavanoza aldığı kadar doğranmış incirleri basıyoruz.
Üzerini geçecek kadar zeytinyağı dolduruyoruz, ağzını kapatıp bu şekilde karanlık bir yerde 5 gün boyunca bekletiyoruz. Sonrasında sabahları aç karnına iki-üç parça yiyebilirsiniz. (incirler bittiğinde zeytinyağına yeni incirleri ekleyip aynı şekilde hazırlayarak devam edin)
Kabak Keki
Yoğurtlu ve kabaklı yumuşacık kabak keki tarifi, kahvaltı ve çay saatlerine çok yakışacak! Pratik ve sağlıklı üstelik.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: kabak
keki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet kabak
1/3 demet dereotu
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabak keki için yumurta, yoğurt ve yağı çırpın. Ardından kuru malzemeleri ilave edin.
Kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Dereotunu ince ince kıyın. Harcın içine aktarın.
Yağlanmış fırın kabına aktararak 180 derecede 45 dakika pişirin.
Kabak keki hazır.

Besin değerleri: calories: 431 kalori
Limonlu Portakallı Cheesecake (Fırın Kullanmadan)
Limonlu Portakallı Cheesecake (Fırın Kullanmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
limon
nişasta
portakal
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı süt
70 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema (200ml)
400 gram labne peyniri
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 adet limon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 adet portakal

Hazırlanışı:
Öncelikle tabanı için, bisküvileri robotta çekip, erittiğimiz tereyağı ve süt ile harmanlıyoruz.
Altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımızın tabanına, bisküvileri yayarak elimizle bastırıp, dolaba koyuyoruz (kalıp 25 cm, yuvarlak kalıp).
Daha sonra, şekeri ve yumurtayı bir cam kaseye alıyoruz.
Bu kaseyi, yarısı su dolu bir tencerenin üzerine alıyoruz (su kasenin yarısı kadar olsa yeterli).
Ocakta 10 dakika kadar karıştırarak, buharda pişiriyoruz.
Karışım beyazlaşınca altını kapatıp, cam kasedeki karışımı bir tencereye boşaltıyoruz.
Krema, labne, nişasta ve vanilyayı da ekleyip, tekrar ocakta koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
Koyulaşan karışımı, dolaptan aldığımız bisküvili tabanın üzerine düzgün bir şekilde spatula yardımı ile düzelterek ekliyoruz.
Bir havlu kağıt (kremaya değmeyecek şekilde) ekleyip, streç film ile kapatıp, tekrar dolaba koyuyoruz.
İlk olarak 1 limonun kabuğunu rendeliyoruz. Suyunu sıkıp, bir su bardağına koyuyoruz, limon suyunun üzerini su ile tamamlayalım.
Küçük bir tencereye; 2 kaşık şeker, 1,5 kaşık nişasta, zencefil ve 1 bardak limonlu suyu, limon kabuğu ile birlikte karıştırıp, ocağa alıyoruz. Kıvam alıncaya kadar, karıştırarak pişiriyoruz.
Başka bir tencereye; rendelediğimiz portakalın kabuğunu, portakalın suyunu, 1,5 kaşık nişastayı ve 2 kaşık şekeri alıyoruz. Portakal suyu 1 bardak olmazsa, üzerini yine su ile tamamlayalım. Kıvam alıncaya kadar ocakta pişiriyoruz.
Dolaptan çıkardığımız kalıbın ortasına, bir pipet yerleştiriyoruz.
Bir tarafına limonlu, diğer tarafına portakallı sosu döküyoruz.
Cheesecakemizi mümkünse ertesi gün servis ediyoruz:)
Cam kaseyi havlu yardımı ile tutunuz, eliniz yanmasın.
Dolaba alırken, streç filmden önce, havlu kağıt koymak, terlediğinde suların damlamasını engelliyor ihmal etmemek lazım.
Servis ederken dilimleri planlayarak süslememiz, dilimlerin de güzel görünmesini sağlayacaktır.
Ertesi günü beklemek zorunlu ve önemlidir:))
Tarif Yasemin Atalar tarafından paylaşılan, çikolatalı cheesecake tarifinden esinlenerek yazılmıştır.
Şevketi Bostan
Özellikle kuzu eti ile hazırlanınca enfes olan bir Ege tarifimiz var! Şevketi bostan tarifi için mutfağa alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: şevketi
bostan
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram şevketi bostan
1/2 kilogram kuzu eti
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet limon suyu
1/2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Şevketi bostanın beyaz kısımlarını 2 parmak eninde doğrayın ve su dolu bir kaba koyun ki kararmasınlar.
Sonra birkaç kez suyunu değiştirerek yıkayın. Yeşil kısımların da küçük ve ince olanlarını 2 parmak uzunlukta doğrayın ve 2-3 kez yıkayın.
Tencereye zeytinyağı ve etleri koyup 10 dakika orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Soğanı ekleyip birkaç dakika kavurun.
Şevketi bostanın beyaz kısımları sert olduğu için önce onları ekleyin ve 2 dakika sonra yeşil kısımlarında ilave edin.
Üzerine 2 bardak sıcak su koyun ve kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Terbiyesini de (un, limon, su karşımını) ilave edip 5 dakika daha pişirin.
Paçanga Böreği
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Paçanga Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Hamur İşi Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yufka
18 adet ince dilim kaşar peyniri
10 dilim pastırma&nbsp
2 adet domates
2-3 adet sivri biber&nbsp
2 &ccedil;orba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Yeşil biberler tavada tereyağı ile sotelenir.
2. Domates eklenip sotelemeye devam edilir.
3. Şerit doğranmış pastırmalar eklenir ve birlikte sotelenir.
4. Bir yufka tezgaha açılır ve ikiye katlanır.
5. Üçgen sarmak için yufka altıya bölünür.
6. Her parçanın başına pastırmalı harçtan ve ince bir dilim kaşar peyniri koyulur.
7. Üçgen şeklinde katlanır.
8. Son katı yapışması için su ile nemlendirilir.
9. Hazırlanan börekler kızgın derin yağda kızartılır.
10. Üçgen yerine geniş sigara böreği gibi de katlanabilir.
11. fırında da pişirilebilir.
12. Fırında pişirileceği zaman yufka üçgen kesilmeli ve yufkaya eritilmiş tereyağı sürülmelidir.
Üç Renkli Kek
Lezzetin üç katı, renklerin bir arada uyumuyla üç renkli kek tarifimiz.
Porsiyon: 14 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay kaşığı vanilya ekstratı
1 + 1/4 su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta
2+1/4 su bardağı un
3/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı süt
Turuncu gıda boyası
2 çorba kaşığı elenmiş toz kakao
1 çay bardağı damla çikolata
ÜZERİ İÇİN
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Tereyağını derin bir kaba alıp mikserle çırparak kabartın. Vanilya ekstratı ve pudra şekerini yağa ekleyip mikserleyin. Yumurtaları teker teker yedirin. Elenmiş un ve 3/4 su bardağı sütü ekleyin. Mikserle çırparak tüm malzemenin iyice karışmasını sağlayın.
Karışımı üçe bölün ve birini sade bırakın. İkinci karışıma turuncu gıda boyası ekleyip karıştırın. Üçüncü karışıma ise kakao ve 2 yemek kaşığı sütü yedirin. Küçük muffin kalıplarına 3 karışımdan eşit miktarda koyup üzerine damla çikolata serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin. Üzerini süslemek için krem şanti, soğuk süt ve gıda boyasını mikserle çırpın. Mermer keklerin üzerini süsleyip servis yapın.
Karides
Karides? Karides Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
jumbo karides
kekik
kırmızı biber
salça
soğan
su
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket jumbo karides
1 adet soğan
3 adet çarliston biber
2 adet domates
3 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığından az salça
6 yemek kaşığı zeytin yağı
1 buçuk su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle karidesleri bir güzel yıkayıp suyunu süzdürün.
Tavaya zeytin yağını alın. Soğanları kavurmaya başlayın.
Daha sonra ince doğranmış biberleride ilave edin kavurun.
Biberlerinde rengi dönünce domates ve salçayı ilave edip domatesler suyunu salana kadar kavurun.
Daha sonra yeşil soğan ve karidesleri ilave edip karıştırın.
Tuz baharat ve suyunu ilave edip pişmeye bırakın.
Karidesler biraz geç pişiyor. Ben tam 40 dakika sürdü pişirmem.
Çok fazla tuzu sevmiyor karides. Tuzunu 1 çay kaşığı atsanız yeridir.
Pişen karidesleri servis yapın. Yemeye hazırdır.Yapanlara şimdiden.
Portakal Üstünde Havuçlu Kereviz Salatası (Kavurmalı Çok Lezzetli)
Portakal Üstünde Havuçlu Kereviz Salatası (Kavurmalı Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kereviz
maydanoz
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet kereviz
2 adet havuç
Yarım demet dereotu
Süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Biraz tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
Havuç ve kerevizler az yağda hafif sotelenir.
Soğuyunca dereotu eklenir karıştırılır.
Damak zevkine göre tuz konur.
Süzme yoğurdu da ekledikten sonra, portakallar halka şeklinde kesilerek salatadan birer kaşık konulur.
Üzerine maydanozdan küçük bir yaprak süs olarak konur.
Tavada Yumuşacık Bazlama
Tavada Yumuşacık Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Önce ılık süt, su, şeker ve mayayı karıştırıyoruz.
Sonra içine diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
30-40 dk mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru 4 bezeye ayırıp 10 dk daha üstü kapalı şekilde bekletiyoruz.
Sonra bezemizi 1 cm kalınlığında oklava veya elimizle açıyoruz ve yapışmaz tavada yağsız şekilde çok kısık ateşte önü arkası hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
İste pratik, yumuşacık ve çok lezzetli bazlamamız hazır.
İsterseniz sıcak sıcak tüketin isterseniz bir poşete ağzı kapalı şekilde koyup dondurucuya koyun istediğiniz zaman ısıtıp yiyin.
Jöleli Kremalı Pasta
Jöleli Kremalı Pasta? Jöleli Kremalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ananas
çay
elmalı kivili jöle
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı su
1 su bardağı un
1 tane kabartma tozu
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet krem şanti
4 adet muz yarım ananas
1 adet yeşil elmalı kivili jöle

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanya yapıyoruz, üç yumurta şekeri iyice çırpıyoruz.
Üzerine suyu ekleyip bir tur daha karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Dikdörtgen bir ama döküp 180 derecede yirmi dk pişiriyoruz.
Pandispanya pişerken kremayı yapıyoruz.
Sütü ve şekeri karıştırıyoruz.
Üzerine nişastayı unu eleyip homojen kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra ocağa alıp pişiriyoruz.
Muhallebi biraz soğuyunca toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpıyoruz.
Pişen keki fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine muhallebimizi döküyoruz.
Daha sonra meyveleri diziyoruz ve en son birazcık soğuyan sakın çok soğutmayın donar.
İlk sıcaklığı çıkınca joleyi döküp donmasını bekliyoruz, bir kaç saat sonra afiyetle yiyoruz.
Kabardıkça Kabaran Portakallı Bol Çikolatalı Kek (Videolu)
Kabardıkça Kabaran Portakallı Bol Çikolatalı Kek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
portakal kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtalar ve toz şeker köpük köpük oluncaya kadar iki dakika civarı çırpılır.
Ardından portakal kabuğu rendesi ve vanilya eklenerek karıştırılır hafifçe çırpılır.
Sırasıyla süt ve sıvı yağ ve portakal suyu eklenerek karıştırılır.
Un elekten geçirilerek kek karışımına ilave edilir ve hafifçe karıştırılarak kek harcı hazırlanır.
Kek kalıbına bir tatlı kaşığı oda sıcaklığındaki katı yağ sürülerek kek harcı içerisine dökülür.
Yarım su bardağı damla çikolata üzerine serpiştirilir.
Küçük bir bıçak yardımıyla karıştırılarak çikolataların kek harcının içine geçmesi sağlanır.
Son olarak kalan çikolatalarda serpiştirilip önce 140 derece ısıtılmış fırına alınır fırına aldıktan sonra 170 dereceye yükseltilerek 35 dakika civarı kontrollü olarak pişirilir.
Kahvaltılık Pankek
Kahvaltılık Pankek? Kahvaltılık Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 bardak süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 bardak un

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri çırpın.
Bir bardak süt,sıvı yağı ilave edip karıştırın.
Kabartma tozu vanilya un karıştırıp eleyerek ekleyip karıştırın.
Yağsız yapışmayan bir tavada birer kaşık dökerek arkalı önlü pişirin.
Tavayı yağlamayın yoksa görüntüsü güzel olmuyor.
Patlıcan Söğürmesi
Patlıcan Söğürmesi? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Söğürmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
toz biber
tuz
yeşil sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane büyük boy kuru soğan
8-9 tane yeşil sivri biber
1 büyük boy domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp, söğürüp, soyuyoruz.
Tavaya yağımızı alıyoruz.
Dörde bölüp ince ince doğradığımız soğanı da ilave edip kavuruyoruz.
İnce ince doğradığımız biberleri de ilave ediyoruz.
Patlıcanları da doğrayıp ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesleri, tuz ve baharatları da ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
İster yemek olarak, ister salata niyetine tüketebilirsiniz.
Sıcak sıcak kavanozlara koyup ağzını kapatıp ters çevirerek bekletip akmadığından emin olduktan sonra kaldırabilir, kışın çıkarabilirsiniz.
Pankek (Çok Pratik)
Pankek (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki Pankek (Çok Pratik) Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
Hamurumuz kek kıvamından bir tık daha koyu oluyor.
Düzgün şekil vermek isterseniz ve kek dökme aparatınız yoksa küçük pet şişeye doldurup, kapağına küçük bir delik açıp tavamıza dökebiliriz.:) Ben öyle yaptım. Şekilleri çok düzgün oldu.
Teflon tavamızı 1 defaya mahsuz peçeye ile heryerini sıvıyağ ile yağlayalım. Sıvı yağ yaklaşık 2 çay kaşığı kadar yeterli olur.
İstediğiniz boyutlarda pankek hamurundan dökelim.
Üzerleri göz göz olmaya başlayınca ters çevirelim, diğer yüzü de piştiğinde servis tabağımıza alabiliriz.
Nohut Çorbası
Lezzetli bir nohut çorbası tarifini mi aramıştınız? İşte enfes nohut çorbası tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
6 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın ve kimyon
Yarım limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Akşamdan ıslattığınız nohudu, ertesi gün iyice yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp kabuklarını soyun. Daha sonra robottan geçirerek püre haline getirin.
Tavuk suyunu bir tencereye alıp kaynatın. Üzerine nohudu ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve 25-30 dakika pişirin. Üzerine 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Birkaç dakika pişirip tarçın, kimyon ve limon suyu katın.
Karıştırıp ocaktan alın. 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Teremyağlı Yumuşacık Kahvaltılık Poğaça Tarifi
Teremyağlı Yumuşacık Kahvaltılık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kuru domates
domates
kuru maya
pastırma
sıvı yağ
su
sucuk
susam
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
1 ince dilim beyaz peynir
4-5 kuru domates
4 ince dilim sucuk
1-2 dilim pastırma
4 zeytin
Not: iç harcını damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
1 çay bardağı ılık süt ve 1 çay bardağı ılık suyu karıştırma kabına alın.
1 paket kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika bekletin.
Maya aktive olduktan sonra 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta beyazı ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyip hamur taplanana kadar yoğurun. Yumuşacık ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
Üzerine küçük parçalar halinde doğrayıp karıştırdığınız iç harcını ekleyin ve hamurun içine karıştırın. Hamurun üzerini kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp tepsiye dizin.
Üzerilerine yumurta sarısı sürün ve 15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dk üzeri kızarana kadar pişirin.!
Kremalı Pancar Çorbası
Bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, rengiyle sizi mutlu edecek, damaklarınızda yumuşacık izler bırakacak kremalı pancar çorbamız var.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
pancar
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy pancar
2 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 paket krema
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Püf noktasında belirttiğimiz biçimde haşladığınız pancarların kabuklarını soyun ve dilediğiniz büyüklükte doğrayın.
Soğanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Sarımsağında kabuklarını soyun ve doğrayın.
Bir tencerenin içerisine zeytinyağını, soğan ve sarımsağı alın, sotelemeye başlayın.
Sarımsak ve soğan hafifçe renk değiştirip kavrulduktan sonra üzerine doğranmış pancarları ilave edin.
Pişen sebzelere tuz, karabiber ilave edip iyice karıştırın ve suyu ekleyin. Pişmeye bırakın.
İyice piştiğinden emin olduğunuzda ocaktan alın ve el mikseri yardımıyla iyice ezin.
Çorbayı tekrar ocağın üzerine alın ve kremayı ilave edin. Kıvam aldığında ocaktan alın ve afiyetle tüketin.
Az Şekerli Kolay Kurabiye
Az Şekerli Kolay Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 adet yumurta
5-6 yemek kaşığı şeker
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilin
Aldığı kadar un (2-3 su bardağı )

Hazırlanışı:
Yağ, yumurta, şeker, tuz, vanilin hepsini bir kabin içerisinde karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu ekliyoruz ( unu yavaş ekleyelim normal kurabiye hamurundan azıcık daha yumuşak olması lazım )
İyiyce yoğurup önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.:)
Soslu Brüksel Lahanası (Yok Böyle Bir Lezzet)
Soslu Brüksel Lahanası (Yok Böyle Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru domates
domates
parmesan
sıvı krema
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr. brüksel lahanası
2 yemek kaşığı doğranmış kurutulmuş domates
1 kutu (200 gr. ) sıvı krema
Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan, yoksa kaşar
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Lahanaların baş kısmını keserek dış yapraklarını alalım, ortadan keselim.
Sudan geçirelim, süzelim.
Yapışmayan tavaya alalım, yüksek ateşte soteleyelim (ortadan kestiğimiz için çabucak içi pişecektir, böylece enerjidende tassaruf etmiş oluruz).
Lahanalar yumuşayınca – peynir hariç – diğer tüm malzemeleri ilave edelim, orta ateşte ara ara karıştırarak, kapaksız, kremayı 90% çekene kadar pişirelim.
Son olarak peyniri ilave edip erimesini sağlayalım.