mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Balkabaklı Kalp Kurabiye
Leziz balkabaklı kalp kurabiye!
Porsiyon: 35 porsiyon

Malzemeler:
Üç buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
12 yemek kaşığı pudra şekeri
150 gram margarin
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı limon suyu
Arasına
1 su bardağı şekerli kabak püresi Üzeri için
120 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Unu kabartma tozu ile robota koyup bir-iki tur karıştırın. Ardından pudra şekeri, margarin, yumurta ve yumurta akı ile limon suyunu ekleyip karıştırın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dolaptan alıp, 2 parçaya ayırın ve hafif unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla yarım santimden ince olacak şekilde açın.
Kalp şeklindeki kalıp yardımıyla hamurlar kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye sıralayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Çikolatayı benmari usulü eritin.
Soğumuş kurabiyelerin bir yüzüne çikolata, çikolatanın da üzerine kabak püresini sürün. Püreli kurabiyenin üzerini başka bir kurabiye ile kapatın. Bu işlemi kurabiyeler bitene dek tekrarlayın.
Damla Çikolatalı Yulaflı Kurabiye
Damla Çikolatalı Yulaflı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
fındık
muz
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 adet muz
15 adet fındık
1 yemek kaşığı bitter damla çikolata
İsteğe bağlı yarım çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Muzu çatalla iyice ezdikten sonra tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Tepsiye kaşık yardımıyla diziyoruz.
170-180 derece fırında 10-15 dakika kalması yeterli olacaktır.
Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması
Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
biber
dolmalık fıstık
kapya biber
karabiber
kuru nane
kuş üzümü
pirinç
soğan
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 adet kapya(kırmızı) biber
1 su bardağı pirinç
2 tane soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım çay kaşığı yenibahar
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle dolmanın iç harcı hazırlanır. Bir tencereye ince ince doğranan soğanlar alınır ve bir çay bardağı zeytinyağ ile kavrulmaya başlanır.
Ardından pirinç de eklenerek kavurmaya devam edilir. Dolmalık fıstık da eklenir.
Biraz daha kavrulduktan sonra baharatlar ve az suyla ıslayıp yumuşattığımız kuş üzümleri de eklenerek, yaklaşık bir kaç dakika daha kavrulduktan sonra yarım su bardağı sıcak su eklenerek tencerenin ağzı kapatılır.
Suyunu çektiğinde demlemeye ve soğumaya bırakılır.
Bu esnada kapya biberler temizlenir.
Baş kısımlarından kesilerek çekirdekleri çıkarılır.
İçlerine tatlı kaşığı yardımıyla soğuyan harçtan konulur. (İsterseniz kestiğiniz baş kısımlarını kapak olarak kullanabilirsiniz. )
Bir tencereye doldurulan biberler dizilir.
Üzerine küçük bir kasede 1-1, 5 su bardağı su biraz zeytinyağ ve tuz konularak karıştırılır.
Dolmaların üzerine dökülerek pişmeye bırakılır.
Pişen dolmalar soğuduğunda servis tabağına alınarak üzerlerine biraz daha zeytinyağ gezdirilerek servis edilir.
Prenses İrmik Pastası
Prenses İrmik Pastası? Prenses İrmik Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tenceremize vanilya dışında diğer malzemeleri ekleyip kaynayana dek karıştırıyoruz.
Ardından altını kapattıktan sonra vanilyamızı da ekleyip bir kısmına kırmızı gıda boyası ekliyorum ve görseldeki gibi kek kalınına streç koyup bisküvilerimizi sıralayıp üzerine yine irmikli karışımdan ekleyip dolaba soğumaya alıp kalıbı ters çevirip servise hazırlıyoruz.
Brasserie Dream
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Brasserie Dream Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 g çilek
50 g beyaz çikolata
200 ml süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı toz şeker
10 g tereyağı
1 g toz vanilya
5 g yumurta sarısı
100 ml krema

Hazırlanışı:
1. Bir tencereye süt, tereyağı, un, şeker, vanilya ve yumurta sarısını alın.
2. Tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirin.
3. Koyulaşıp kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve beyaz çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
4. Tatlı oda sıcaklığında soğuduktan sonra içine kremayı ilave edip çırpın.
5. Servis kabına alın ve üzerini doğranmış çilek ile süsleyerek servis yapın.
Kıymalı Macur Böreği
Kıymalı Macur Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru nane
maydanoz
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg un
1 çorba kaşığı tuz
Yeterince su
300 gr kıyma
3 adet soğan
3 tane sivri biber
2 tane domates soyulup ince doğranmış
1 kaşık biber +bir kaşık domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Biraz kuru nane
Yarım bağ maydanoz
Hamur aralarını yağlamak için zeytinyağı + sıvı yağ karışımı
Aralarına serpmek için un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı yağ

Hazırlanışı:
Un, su ve tuzla kulak memesi kıvamında hamur hazırlanıp en az 1 saat dinlendirilir.
Bu arada soğanlar ince ince doğranıp sıvı yağda kavrulur. Biberlerde ince ince doğranıp soğana katılır kavrulan harca kıyma konup kavrulur.
Son olarak domates ve salça eklenip iyice kavrulur.
Kavrulan harca 1 bardak su konup az daha pişirilip ocaktan alınıp kıyılmış maydanoz eklenip soğumaya bırakılır.
Dinlenen hamurlar bezelere ayrılıp az dinlendirilir. Alta olacak bezeler az büyük olur üstüne kapanacak bezeler az küçük olacak tabak büyüklüğünde açılan hamurlar fırça ile yağlanıp üzerlerine un serpilerek az dinlendirilir.
Sonra büyük olan beze açılıp kenarları tepsiden taşacak şekilde tepsiye yerleştirilir.
Arasına soğuyan kıymalı harç konup diğer hamur açılıp üzerine konup kenarları kıvrılıp üzerine bir yumurta az yoğur ve yağ karışımı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir kabarıp altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Pişen böreğin üzerine su serpilerek üzeri örtülüp az dinlendirilir.
Sonra servis edilebilir ister benim gibi dilimleyerek servis edilir. Orjinali tepsi ortaya alınıp ortasından açılarak kabuklarından koparılıp iç harcındanda alınarak elle hep beraber yenir
Bisküvili Puding Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bisküvili Puding Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
2.5 su bardağı süt
20 pötibör bisküvi
50 gr kurutulmuş meyve şekerlemesi
30 gr kurutulmuş yaban mersini
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ikolatalı puding ve s&uuml;t&uuml; tencereye alıp karıştırın.
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Tencereyi ocaktan alın.
4. Karıştırarak ılındırın.
5. Bisk&uuml;vileri kırarak pudinge ekleyin ve karıştırın.
6. Meyve şekerlemeleri ve yaban mersinini ekleyip bisk&uuml;vileri kırmadan yavaş hareketlerle karıştırın.
7. Karışımın &uuml;zerini stre&ccedil; folyoyla kapatıp buzdolabında 3 saat bekletin.
8. Karışım iyice soğuduğunda mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;aları yavaş hareketlerle yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın.
9. Tekrar buzdolabına alıp yarım saat bekletin.
10. Servis yapın.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket tereyağı
Yarım fincan sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ pudra şekeri ve tereyağını yoğuruyoruz. Sonra nişasta ve unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Sonra istediğimiz şekli vererek unladığımız tepsiye koyuyoruz.
180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber salçası
salça
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tavuk kalça
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4- 5 adet tavuk kalça
1 paket mantar
3-4yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet iri kurusoğan
1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası
2 diş sarımsak
2 adet domates
3-4 adet yeşil sivribiber
Karabiber, kimyon, kırmızı pulbiber ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları doğrayıp yıkayıp limonlu suda bekletelim kararmasın.
Tencereye sıvı yağı alalım, ince doğranmış kurusoğanı ilave edin soteleyin.
Sarımsağı rendeleyin karıştırın.
Salçayı ilave edin kavurun.
Doğranmış tavukları ilave edin biraz kavurun.
Yıkanmış, süzülmüş mantarları,doğranmış domates ve yeşilbiberi ilave edin kavurun, fazla karıştırmayın mantarlar kırılmasın.
Baharatları ve tuzunu da ilave edin suyunu çekene kadar pişirin.
Tadına tuzuna bakın pişince ocağın altını söndür. sevdiklerinizle birlikte
Teremyağlı Muhallebili Çıtır Kadayıf
Teremyağlı Muhallebili Çıtır Kadayıf? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt(5 su bardağı)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
200 gr kadayıf(ben hazır kavrulmuş kullandım)
2 yemek kaşığı teremyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı iri çekim ceviz

Hazırlanışı:
Tavaya teremyağ alınır.
Eriyince kadayıf ve toz şeker eklenir. Güzelce kavrulur.
Üzerine ceviz eklenir ve ocaktan alınır. Muhallebi malzemeleri vanilya ve kremşanti hariç tencereye alınır.
Sürekli karıştırılır orta göz ocakta göz göz oluncaya kadar pişirilir.
Ocaktan aldıktan sonra toz kremşanti ve vanilya ilave edilip, çırpılır.
Sunum kaselerine önce bir kepçe muhallebi eklenir.
Üzerine iki yemek kaşığı kadar kadayıf eklenir.
Sonra tekrar muhallebi ve en son üzerine kadayıf eklenir.
1-2 saat bekledikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Meze
Yoğurtlu Meze? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurtlu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dövme
kuru nane
nohut
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ıslanmış nohut
2 su bardağı döğme
Yoğurt
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslanmış olan nohutu ve döğmeyi ikisini bir koyup üzerini bayağı geçecek biçimde su eklenilir.
Düdüklüde 25-30 dakika pişirilir ve suyu süzülür.
Daha sonra nanesi eklenir ve dolapta bir haftaya kadar muhafaza edilebilinir. İhtiyaç durumuna göre yoğurtla servis edilir.
İsteğe göre üzeri kuru nane, toz biber ve dere otu ile süslenir. TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN
Kıymalı Taze Bezelye Yemeği
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Kıymalı Sebze Yemekleri
Tencerede Pişen Yemekler
Bezelyeli Tarifler
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Pratik Akşam Yemeği Önerileri

Malzemeler:
120 gr kıyma
250 gr taze bezelye
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 adet küçük boy patates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
1 adet domatesin ve 1 adet patatesin kabuğunu soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. 1 adet soğanı ve 1 diş sarımsağı ince ince kıyın.
Derin bir tencereye 3 yeme kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve kıymayı ekleyin. Sürekli karıştırarak, 5 dakika kadar pişirin.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı biber salçayı koyup, 1 dakika kavurun. Doğranmış domatesleri, patatesleri ve 250 gr taze bezelyeyi ekleyin. 1-2 defa karıştırın. Tuz ve 2,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.
Kıymalı taze bezelye yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tencerede Yumuşacık Fincan Kek
Tencerede Yumuşacık Fincan Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
2 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve yağı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Süt ü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Üstüne un ve kabartma tozunu koyup çırpmaya devam ediyoruz.
En son kakao ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Fincanları yağlayıp yarım dolduruyoruz.
Daha sonra tencereye fincanlaı koyup ılık su ekliyoruz (su fincanların yarısına gelecek fazla koyulmaması lazım)
Kapağın altına bez koyuyoruz buharlar keklerin üstüne gelmemesi için 15 20 dakka kaynatmak yeterli oluyor.
Kat Kat Açılan Peynirli Katmer
Kat Kat Açılan Peynirli Katmer? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
lor peyniri
margarin
maydanoz
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
Su
Beyaz peynir
Lor peyniri
Maydanoz
Yarım paket margarin
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinden yumuşak ele yapışan bir hamur yapın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
O arada peynirleri karıştırıp maydanoz ilave edin.
Margarini ve tereyağını eritin sıvı yağ ekleyin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp bezeler yapın.
Üzerini örtüp ilk yaptığınız bezeden başlayarak merdane yardımıyla bezeleri açın bezeyi açtıktan sonra ister kesme aparatıyla ister bıçakla şerit şerit kesin ve üzerine hazırladığınız yağı sürün.
Geniş tarafına peyniri koyup rulo yapın ve kendi etrafında döndürüp beze haline getirin elinizle biraz bastırıp bir tarafa alın.
Bütün bezeleri bu işlemle hazırladıktan sonra her bezeyi elinizle incecik açıp tavada önlü arkalı kızartın.
Kızaran katmerleri tavadan alırken iki tarafına fırça yardımıyla yağ sürüp servis tabağına alın. Afiyetler olsun.
Nefis Patates Salatası
Nefis Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
marul
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
taze nane
taze soğan
soğan
tere otu
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet patates
3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
3 yaprak marul
Bir tutam dereotu
Bir tutam taze nane
Bir tutam tere
3 adet közlenmiş kapya biber
Tuz
Pulbiber
Limon suyu
Zeytinyağı yada sıvı yağ
Sos malzemelerinin miktarı damak tadına göre ayarlanmalı
Üzerini süslemek için kokteyl domates

Hazırlanışı:
Gelelim tarife, öncelikle patateslerimizi güzelce yıkayıp tencereye alıyoruz ve üzerine su ekleyerek haşlalıyoruz.
Ben közlenmiş kapya biberi daha önceden dondurucuya attığım biberlerden kullandım, eğer hazırda közlenmiş biber yoksa patatesler haşlanırken biberleri közlemelisiniz.
Bütün yeşil sebzeleri ayıklayarak güzelce yıkıyoruz ve süzdürüyoruz.
Bütün malzemeler hazır olunca önce sebzeleri ince ince doğruyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz, közlenmiş kapya biberleri de küçük küçük doğrayarak sebzelerin üzerine ekliyoruz.
Haşlanan patatesleri soğutup kabuklarını soyarak istediğimiz büyüklükte doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ekliyoruz ve üzerine damak tadına göre tuz, pulbiber, limon suyu, zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz ve servis tabağına alıp servis ediyoruz.
Ben bu salatayı yaptığımda taze Reyhan daha çıkmamıştı şimdi çok güzel tazecik reyhanlar var eğer seviyorsanız salataya birkaç dal taze Reyhan ekleyebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden
Dışı Sade İçi Kakaolu Fincanda Muhallebi
Dışı Sade İçi Kakaolu Fincanda Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Yarım çay bardağı damla çikolata
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tencereye süt, toz şeker, un ve nişasta ekleyip orta ateşte pişirin.
Katılaştığında tereyağ ve vanilya ekleyip karıştırın.
Daha sonra fincanlarınızı suyla çalkalayıp muhallebinizi fincanın yarısına gelicek kadar dökün.
Artan muhallebinize damla çikolata ekleyip çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın.
Fincanlarımızda ayırdığımız boşluğa bu muhallebiden döküp buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin.
Sonrasında muhallebiyi fincandan çıkarıp isteye bağlı olarak çikolata sosuyla servis edin.
Tarçınlı Kurabiye (Ağızda dağılan enfes tadıyla)
Tarçınlı Kurabiye (Ağızda dağılan enfes tadıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin ( oda ısısında )
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı pudraşekeri
2 tatlı kaşığı tarçın ( isteğe göre azaltıp çoğaltılabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir kaba oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı ve pudra şekeri koyup hamur karıştırıcıyla karıştırın isterseniz elinizle de karıştırabilirsiniz tabi.
Daha sonra tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin tekrar karıştırın kulak memesi kıvamına gelene kadar da un ilave edip yoğurmaya devam edin.
Kıvamını bulunca biraz dinlendirip şekil verin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin yaklaşık 30 dakika kadar.
Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonrada pudra şekerini serpip servis edin. Afiyet Bal Şeker Olsun
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram teremyağ gurme kaymaklı
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un (Yumuşak bir hamur olmalı)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kap içinde karıştıralım. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekile ekleyip, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Şekil vermek için hamurdan bir parça koparıp rulo yapalım. Çatal ile üzerini çizelim. Bıçak ile istenilen büyüklükte keselim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
175 derecelik ısıtılmış (mutlaka ısıtınmış olsun yoksa kurabiyeleriniz yayılacaktır) fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından alır almaz üzerine pudra şekeri eleyelim.
Fırından ilk çıktığında yumuşak olacaklardır. Soğudukça tam istenilen kıvama gelecekler.
Hamur Köftesi
Hamur Köftesi? Hamur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
içyağı
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
pul biber
reyhan
soğan
su
toz biber
tuz
un
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo yağlı kıyma
100 gram kadar iç yağ
4 tane büyük soğan
1 yemek kaşığı reyhan
1 yemek kaşığı pul biber ben acı kullandım
1 yemek kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (tuz miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayın)
4 su bardağı un
1 çay bardağı köftelik bulgur
Su

Hazırlanışı:
Önce içini hazırlayalım ki kıyma ve baharatlar lezzetleri birbirine geçsin. Soğanları yıkamadan temizleyip, dilimledikten sonra robottan geçirin ince süzgece alın yıkayın ve elinize alıp, iyice sıkın içinde hiç su kalmayacak şekilde sıkın kıymaya ekleyin bütün baharatları ekleyin karıştırın.
Unu uygun bir kaba alın, üzerine bulgurunu tuzunu ekleyin karıştırın yavaş yavaş su ekleyerek ne çok sert nede çok yumuşak bir hamur yapın.
Hiç bekletmeden cevizden büyük parçalar koparıp, yuvarlayın. Bu işlem bitince bezeyi elinize alın, kenarlarından başlatarak açın çok ince açmayın.
İç malzemesini doldurun kapatın, fazla kalan kısmı kopartın, yuvarlayın hafif bastırın resimlerde gördüğünüz gibi yapın.
Derin bir tencereye kaynamış suyu ilave edin, bir yemek kaşığı tuz ekleyin kaynayınca köfteleri dikkatli bir şekilde kaynayan suya atın çok fazla atmayın sıkışır köfteler çatlama yapar.
Köfteleri suya atma işlemi bittikten sonra bir tahta kaşıkla kenardan ortaya doğru karıştırın bu işlemi köfteler kaynayana kadar üç dört defa yapın.
Burada püf noktası vermiyorum size çünkü hamur olduğu için tencere nin dibine yapışır arada karıştırın ki yapışmasın.
Kanayan köfteler üste düştüğü zaman pişmiş demektir. Bir tanesini çıkarıp pişip pişmediğinede bakabilirsiniz. Şimdiden yapacaklara kolay gelsin.
Veggi Kimbap (Sebzeli Kimbap) Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Veggi Kimbap (Sebzeli Kimbap) Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Kore Mutfağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil; (Kore veya Japon kısa taneli pirin&ccedil;)
2.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı susam yağı
4&ndash;5 adet nori (deniz yosunu) yaprağı
1 adet havu&ccedil; (ince j&uuml;lyen doğranmış)
1/2 salatalık (uzun ince doğranmış)
1 adet kırmızı biber (ince şeritler)
1 avokado (isteğe bağlı, uzun dilimlenmiş)
4&ndash;5 dal yeşil soğan (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı susam (&uuml;zeri i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp suyunu s&uuml;zd&uuml;kten sonra 2.
2. 5 su bardağı su ile tencerede veya pirin&ccedil; pişiricide pişirin.
3. Pişen pirince tuz ve susam yağını ekleyip karıştırın.
4. Havu&ccedil; ve kırmızı biberi isterseniz hafif&ccedil;e soteleyebilir, salatalık ve avokadoyu &ccedil;iğ kullanabilirsiniz.
5. Nori yaprağını bambu sushi matının &uuml;zerine yerleştirin, &uuml;zerine pirinci ince bir tabaka halinde yayın, kenarlarda 1&ndash;2 cm boşluk bırakın.
6. Pirincin ortasına havu&ccedil;, salatalık, kırmızı biber, avokado ve yeşil soğanları yerleştirin.
7. Bambu mat yardımıyla nori yaprağını sıkıca rulo yapın, rulo sıkı olmalı ama &ccedil;ok bastırmayın.
8. Ruloyu keskin bir bı&ccedil;akla, dilimler yapışmaması i&ccedil;in bı&ccedil;ağı hafif&ccedil;e nemlendirin.
9. &Uuml;zerine susam serpip servis edin.
10.
Kaşık Salata
Bu salata adından da belli olduğu gibi kaşıkla yeniyor. İçine nar ekşisi, baharat ve salça konan sosu çok lezzetli oluyor.
Kategori: Salata
Etiketler: kaşık
salata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet salatalık
2 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
1 tutam kuru nane

Hazırlanışı:
Domatesleri, kabuğu soyulmuş salatalıkları, çekirdekleri alınmış sivri biberleri ve kuru soğanları minicik küpler şeklinde doğrayın, bir kaba alın. Maydanozları da ince ince kıyın.
Sosu için 1 tatlı kaşığı domates salçası, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, tuz, pul biber ve kuru naneyi karıştırın.
Salataya sosu döküp karıştırın. Üzerine iri çekilmiş ceviz içi serpip servis edin.
Pratik Kremalı Boncuk Makarna
Pratik Kremalı Boncuk Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
boncuk makarna
makarna
karabiber
köri
sıvı krema
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket boncuk makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kutu krema
4-5 yemek kaşığı kışlık menemenlik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 tatlı kaşığı tuz ile sıcak suyumuzla makarnalarımızı diri kalacak şekilde haşlayalım.
Haşlanan makarnaları süzmeye bırakalım.
Yağımızı tencereye ekleyelim kışlık menemenlikten koyalım pişirelim 1 çay kaşığı karabiber ekleyelim.
Sonra makarnalarımızı ekleyelim. Karıştıralım.
Kremayı ekleyelim eklerken karıştırmayı ihmal etmeyelim.
Piştikten sonra altını kapatın köriyi ekleyin.
Bir kere daha karıştırın.
Servis etmeye hazır.
Yanına turşu koyabilirsiniz.