mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sabah Çiği
Sabah Çiği? Sabah Çiği Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çiğ krema
fıstık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
labne
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ortalama 3 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1. 5 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı çiğ krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
400 gr tuzsuz lor
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
2 paket krem şanti
Üzerine süsleme için kakao hindistan cevizi fıstık isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Öncelikle topları yapıyoruz kek için olan yumurtalardan 1 tanesinin akını bir kaba alalım sarısı keke kullanılacak yumurta akının.
Üzerine hindistan cevizi 2 yemek kaşığı labne 1 yemek kaşığı çiğ kremayı pudra şekeri ve loru iyice yoğurup cevizden biraz daha küçük toplar elde ediyoruz hazırlanan toplar dolapta dinlensin yaklaşık 1 saat kadar.
Şimdi keki yapmaya başlayalım geri kalan 3 yumurta ve bir yumurta sarısını kaba alalım şekeri de koyup iyice çırpalım köpük köpük olsun.
Daha sonra sıvı yağ süt un kabartma tozu ve vanilyayı koyalım keki ikiye ayırıp bir yarısına kakao dökelim.
Borcamı yağlayalım sade kek hamurunu tabana üzerine kakaolu kek hamurunu dökelim.
3 sıra olacak şekilde lorlu toplarımızı dizelim önceden ısınmış 180 derece fırında pişirelim.
Pişen kekimizin ilk sıcağı çıkınca şerbeti için 3 su bardağı süt ile 2 yemek kaşığı şeker karıştırıp kekimize dökelim soğumaya bırakalım.
Şimdi sırada kremalar var kremamızın biri pişiyor diğeri çiğ kalacak şeker süt ve un bir tencerede pişirelim.
Soğuyunca krem şantiyi döküp çırpalım ve kekimizin üzerine dökelim.
Çiğ krema ve diğer paket krem şantiyi çırpalım bunu da en üste döküp kakao ve hindistan cevizi ile süsleyelim.
Lorlu toplardan kaldıysa onları da üzeri için kullanabilirsiniz.
Bir gece buzdolabında bekletip öyle yiyin. Şimdiden biraz meşakkatli ama şahane bir tarif bende pasta kursunda Figen hocamdan öğrendim şimdiden hepinize
Çaylı Kek
Çaylı Kek? Çaylı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çay
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı şeker çözülene kadar çırpın.
Sıvı yağı, çayı ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek yavaşça karıştırın.
Kek tepsisini yağlayın ve un serpin.
Kek hamurunu içine boşalttıktan sonra 10 dakika kadar bekletin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 – 20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri şerpiştire bilirsiniz.
Mayalı Poğaça
Fırınları ısıtın! Çünkü mutfak mis gibi kokularla dolmaya geliyor. Mayalı poğaça tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayalı
poğaça
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
5-6 su bardağı un (aldığı kadar)
1 tutam susam
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce maya ılık süt ve şekeri iyice karıştırın.
Sonra yağ ile unu karıştırın.
30 dakika mayalanmasını bekleyin. Hamurdan parçalar kopartın. Yuvarlayın.
İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz ve içini istediğiniz malzemeler ile doldurabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
Sade Cap Kek
Sade Cap Kek? Onlarca kişinin defterindeki Sade Cap Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şekerimizi 5 dakika çırpalım.
Sonra sırasıyla diğer malzemeleri koyup homojen bir şekilde karıştıralım.
Fırınımızı 180, dereceye ayarlayalım ve hamurumuzu bir yemek kaşığı yardımıyla kaplara koyalım.
Pişen keklerimizin soğuduktan sora üzerine krem şantiyi koyabilirsiniz.
Yulaflı Bar
Yulaflı Bar? Binlerce kişinin defterindeki Yulaflı Bar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
hurma
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
muz
tarçın
yulaf ezmesi
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta akı
2 muz
3 hurma
1 çay bardağı ceviz
4-5 tane kuru incir
4-5 tane kuru kayısı
Kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Yumurta akını birazcık kıvam alana kadar çırpalım.
Üzerine muz ekleyip ezelim.
Diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayıp ilave edelim.
Son olarak yulaf ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşaltıp güzelce bastıralım.
180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Ilıyınca dilimleyip servis edelim. Harika bir atıştırmalık çokta sağlıklı. Deneyecek olanların ellerine sağlık, afiyetle
Börülce Ekşilemesi
Börülce ekşilemesi nasıl yapılır? Orijinal Ege mezesi olan börülce ekşilemesi tarifinin adım adım yapılışını öğrenmek için tıklayın!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: börülce
ekşilemesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram taze börülce
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Börülce ekşilemesi için taze börülcenin saplarından kesip börülceyi boyuna göre 3-4 parçaya kesiyoruz. Su dolu tencereye börülceleri ekleyip yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanan börülceleri sos ile buluşturup karıştırıyoruz. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapıyoruz.
Börülce ekşilemesi hazır.

Besin değerleri: calories: 125 kalori
Limonlu Blondie
Limonlu blondie tarifi ile hem gözleri hem de damakları şenlendireceksiniz. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: limonlu
blondie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
100 gram şeker
40 gram tereyağı (eritilmiş)
3 tepeleme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri çırpın.
Daha sonra yağı ve limon kabuğu/suyunu ilave edin.
En son unu ekleyip kabaca karıştırın.
Baton kek kalıbında 20 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
En az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyin.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
dana eti
domates
kırmızı biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram dana eti
1 orta boy soğan
5-6 adet biber
2 orta boy domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber-kimyon-kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Eti küçük küpler halinde doğrayalım. Saca yağı koyup ısındıktan sonra eti ekleyelim. Rengi değişinceye kadar kavuralım. Tereyağını katalım.
Piyaz şeklinde doğradığımız soğanları ve ince ince doğranan biberleri, sarımsakları ekleyelim.
Bir süre sonra kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri de katıp kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
Son olarak baharatları da katıp bir süre daha pişirdikten sonra nefis saç kavurma hazır
Soslu Lokum Pirzola
Bugün her çeşit kırmızı ette kullanabileceğiniz marinasyon sosu hazırlıyoruz. Bu sosla çok lezzetli ve lokum kıvamında pirzolalar yapıyoruz.
Kategori: Et
Etiketler: soslu
lokum
pirzola
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kilogram pirzola
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
5-6 adet küçük boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Et için marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırın. Pirzolayı ekleyip her yerini sosla kaplayın. Üzerini streçleyerek veya kapatarak buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. 1 gece bekletirseniz daha iyi olur.
Fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Üzerine su ile ıslatılmış pişirme kağıdı serin. Bu şekilde buhar etkisi yaparak daha güzel pişecektir.
Patatesleri elma dilim doğrayın. Yağ ve tuzla karıştırıp diğer bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst fanlı ayarda 200 derecede üzerleri kızarana kadar kontrollü pişirin. ( altlı üstlü yerleştirerek) (30-35 dakika ) İlk sıcağı geçince servis yapın.
Köri Soslu Makarna
Makarnayı sade yemekten sıkılanlar için, iştah açıcı rengi ile çok seveceğiniz, yapımı oldukça pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Körili Soslu Yemekler
Kremalı Makarna Çeşitleri
Hızlı Pişen Akşam Yemekleri
Öğrenci Dostu Tarifler
Tencerede Pişen Makarnalar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
1/2 paket sıvı krema
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 çay bardağı haşlanmış makarna suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Köri soslu makarna yapımı için; orta boy derin bir tencere içine yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra su içine biraz tuz ve yarım paket makarna koyun. Makarnayı yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı un ekleyip, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine yarım paket sıvı krema ve 1 tatlı kaşığı köri koyun.
Krema hafifçe koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşan kremanın üzerine 1 çay bardağı kadar haşlanmış makarna suyunu azar azar döküp, karıştırarak kıvamını açın. Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, körili kremalı sosun üzerine koyun.
Makarnayı sosu ile beraber güzelce karıştırıp, ocaktan alın.
Hazırladığınız köri soslu makarnanın üzerine rendelenmiş parmesan ya da rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavuk Suyu Çorbası
Tadı, lezzeti, kıvamı, berraklığı harika oldu. Hem leziz hem de şifa dolu bu çorbayı her akşam yapsanız bıkmazsınız.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Tavuklu Çorba Çeşitleri
Terbiyeli Çorbalar
Şehriyeli Çorba Tarifleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Ev Yapımı Tavuk Suyu Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 adet kalçalı tavuk but
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet küçük boy soğan
1 büyük diş sarımsak
1 adet orta boy havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
6 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı su
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Tavuk suyu çorbası için; ilk olarak derin bir tencere içine 1 adet kalçalı tavuk but koyun. Ardından 1 adet küçük boy soğanı dörde bölüp, tencere içine koyun. Üzerlerine 3-4 parmak geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın.
Tavuk etini iyice yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra pişen tavuk etini tencere içinden alın. Tavuk etlerini kemiklerinden ayırıp, küçük küçük parçalayın. Tavuk suyunun içinde bulunan soğanı da alıp, atın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy rendelenmiş havuç koyup, 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan havucun üzerine 1-2 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyin. Sarımsağı da havuçla birlikte kısa bir süre kavurun.
Ardından tencereye 6 su bardağı tavuk suyu döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan tavuk suyunun içine 1 çay bardağı kadar tel şehriye koyun.
Ardından da küçük küçük parçaladığınız tavuk etlerini ekleyip, karıştırın.
Şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Terbiyesi için; küçük bir kase içine 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, 1 adet sıkılmış limon suyu ve 3-4 yemek kaşığı su koyun. Karışımı çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından çorba suyundan 1 kepçe alın. Terbiyeli karışımın içine ekleyip, iyice karıştırarak ılımasını sağlayın.
Daha sonra hazırladığınız terbiyeli karışımı çorbanın içine azar azar döküp, kesilme olmaması hızlı bir şekilde karıştırın.
Ardından çorbayı sürekli karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Tavuk suyu çorbası kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın.
Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız şehriyeli tavuk suyu çorbasını kaselere döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patlıcan Pizza
Sofraları şenlendirecek enfes bir pizza tarifimiz var! Karşınızda: Patlıcan pizza tarifi. Malzemeler hazırsa doğru mutfağa.
Kategori: Pizza
Etiketler: patlıcan
pizza
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bostan patlıcanı
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir
1 adet çarliston biber
4-5 adet cherry domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam salça
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1 tutam kuru fesleğen

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Patlıcanları dilimleyip tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile harmanlıyoruz. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Patlıcanları fırın tepsisine dizip 200 derecede ısınmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Bir kasede 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kekik, fesleğen ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırıyoruz. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Ayrı bir kapta pizzanın üst malzemelerini karıştırıyoruz (üst malzemeler damak tadınıza göre çeşitlenebilir). </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Patlıcanların üzerine salçalı sostan sürüyoruz ve üst harcını yayıyoruz. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Arzuya göre az daha fesleğen serpiştiriyoruz. Patlıcanları tekrar fırına veriyoruz. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Harç malzemeleri olana kadar pişiriyoruz. </span>.
Kahveli Brownie Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kahveli Brownie Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
150 g toz şeker
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı instant kahve (gran&uuml;l kahve)
100 gr bitter &ccedil;ikolata&nbsp
120 gr un
30 gr kakao tozu
Yarım &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın.
3. Gran&uuml;l kahveyi 1 yemek kaşığı sıcak suyla a&ccedil;ıp sıvı haline getirin, karışıma ekleyin.
4. Eritilmiş &ccedil;ikolatayı da ilave edip karıştırın.
5. Un, kakao, kabartma tozu, tuz ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarıp biraz soğuduktan sonra servis yapın.
9.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata sosu
muz
nutella
pudra şekeri
sarelle
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 fiske tuz
Arasına sürmek için sarelle/Nutella vs birisi
Muz (ince ince doğranacak)
Çikolata sosu ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve tuzu birkaç dakika çırpıyoruz. Yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
En son unu da ekleyip çırpmayı bitiriyoruz. tavayı ısıtıyoruz.
Çay kaşığının ucu kadar yağı tavanın her yerine sürüyoruz.
Tavanın büyüklüğüne göre kepçe ile krep hamurundan döküp hamuru tavanın her yerine yayıyoruz.
Altın sarısından daha açık renk alınca çevirip diğer yüzün de pişiriyoruz.
Bu aşamada ocağı en kısık ayara getiriyoruz.
Tekrar çevirip bir tarafına sarelleden sürüp doğradığımız muzdan serpiştiriyoruz.(Sarelleyi bir kaç saat önceden dolaptan çıkartıp yumuşamasını bekliyoruz. Kalorifer peteğinin üzerine koyabilirsiniz yarım saat kadar.)
Üzerini börek gibi kapatıyoruz ve çeviriyoruz. Tekrar katlayıp üçgen şeklini veriyoruz.
Tüm krep hamuruna aynı işlemi uyguluyoruz. Süslemesi size kalmış.
Tencerede Suffle
Tencerede Suffle? Tencerede Suffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 küçük su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
VE ÇOKÇA SEVGİ KATIN
Ceviz, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Geniş tabanlı bir tencereye yaklaşık olarak 3 parmak yüksekliğinde su koyup, ocağa aldım ve kaynamaya bıraktım.
Ardından yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırptım.
Ardından yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırdım.
Hazırladığım kek harcını fincanlara paylaştırıp, fincanların yarısından biraz daha fazla dolmasına özen gösterdim, (ağzına kadar doldurmayın).
Ardından kalpli çikolatayı fincanlara paylaştırdım.
Kaynamakta olan suya fincanları oturttum.
Su fincanların yarısına kadar gelmeli, unutmayın.!
Tencerenin kapağını kapattım ve bu şekilde 10-15 dakika pişmeye bıraktım.
Kabarıp piştiklerinde tencereden aldım ve üstlerine hindistan cevizi ve ceviz serptikten sonra sıcak olarak servis ettim.
Güveçte Köfte
Güveçte Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Güveçte Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber
domates
ekmek
kekik
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
Ekmek içi
Tuz, kekik,pulbiber
3 patates
3 biber
3 domates
4 yemek kaşığı salça
Az miktar su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıyma rendelenmiş soğan, sarımsak, ekmek içi ve baharatlar güzelce yoğurulup misket şekli verilir.
Patatesler küp doğranıp kızartılır. Ayni yağda köfteler hafifçe kızartılır. Sonra biberler kızartılır.
Güvecin içine önce patates, üstüne köfte ve biber konur. Domatesi de doğrayıp güvecin üstüne konur.
Salça suyla açılıp güveçlere konur. Fırın tepsisine konan güveçlerin üstü yanmaz kağıtla kapatılıp fırına atılır. Son 10 dakika kağıt alınıp öyle pişirin.
2 Yumurtalı Sodalı Kek
Çok az malzeme kullanarak yumuşacık, tadına doyum olmaz bir kek yapıyoruz. Karşınızda 2 yumurtalı sodalı kek tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: 2
yumurtalı
sodalı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı soda
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 - 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtayı bir kabın içerisine kırın ve çırpın.
Üzerine toz şeker ilave ederek çırpmaya devam edin.
Süt, soda ve sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edin.
Vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin. Unu da azar azar eleyerek harca ekleyin ve çırpın.
Harcınız ne çok akışkan ne de çok koyu olmalı. Orta koyulukta bir harç elde edin.
Ardından kek harcınızı yağlanmış kek kalıbına aktarın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Patatesli Çörek
Patatesli Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
peynir
pul biber
siyah zeytin
zeytin
sucuk
susam
tam buğday unu
buğday unu
tereyağı
tuz
yeşil soğan
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı (büyük boy) zeytinyağı
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı beyaz un
1 büyük boy patates yada (2 adet orta boy)
1 adet kuru soğan ya da (2 adet taze yeşil soğan )
Karabiber,tuz,pul biber
1 yumurta sarısı
Çörekotu susam
Siyah zeytin ya da istediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz,kıyma,peynir, sucuk vb.

Hazırlanışı:
Kuru soğan kullanılacaksa yemeklik doğranır,az yağda kavrulur.
İçine 1 adet büyük boy haşlanmış patates karıştırılır,baharatlar atılır, soğutulur.
Taze yeşil soğan kullanılacaksa minik minik doğranarak haşlanmış patatese baharatlarla birlikte ilave edilir.
Hamur yoğurma kabına yağlar kabartma tozu,yoğurt konularak karıştırılır.
3 bardak un kontrollü şekilde ilave edilir ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı.
Hamur 2 eşit parçaya ayrılır tezgahta dikdörtgen şekilde elimizde yassıltarak açılır.
İç harcı da ikiye bölünür,yarısı hamurun ortasına yayılır.
Hamur poğaça gibi yukarıdan birleştirilir, birleşme yeri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyulur.
İkincide aynı şekilde hazırlanır, üzerlerine yumurta sarısı, çörekotu, susam serpilir.
Siyah zeytin de kullanabilirsiniz.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika orta gözde fansız 10 dakikada 180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.
Çıtır Nohutlu Bal Kabaklı Dip Sos
Çıtır nohutlu bal kabaklı dip sos tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sos
Etiketler: çıtır
nohutlu
bal
kabaklı
dip
sos
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı bal kabağı püresi
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı süzme peynir
2 yemek kaşığı tahin
6 damla limon suyu
1/2 adet limonun kabuğu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Ana malzemeleri mutfak robotuna atıp pürüzsüz hale getirelim.</span>
Tavaya zeytinyağı alıp, baharatları ilave edip bir iki tur döndürelim. Haşlanmış nohutları ilave edip 5 dakika kavuralım.
Bal kabaklı harcı servis tabağına alıp kavurduğumuz nohutları ilave edelim. Üzerini doğranmış maydanoz ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Terbiyeli Tavuk Çorbası (Misafirlerim Bayıldı)
Terbiyeli Tavuk Çorbası (Misafirlerim Bayıldı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon
şehriye
su
tavuk eti
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüsü
Yarım su bardağı şehriye
1, 5 litre su
Karabiber
Tuz
1 kaşık un
Yarım kaşık zeytinyağı
1 yumurta sarısı
Yarım adet limon

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsümüzü haşlıyoruz.
Haşlarken içine karabiber katıyoruz.
Haşlanan tavuğun suyunu bi kaba ayırıyoruz.
Tavukları didikliyoruz.
Çorba tenceremizi ocağa koyup içine ayırdığımız tavuk suyunu ve didiklediğimiz tavukları atıyoruz.
Üzerine sıcak 2 bardak su ekliyoruz.
Yarım çay bardağı şehriyemizide attıktan sonra kaynamaya bırakıyoruz.
Bir yandan da küçük tavamıza un ve yağımızı koyup kısık ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra yumurta ve yarım limonun suyunu da ekliyoruz.
Kaynayan tavuk suyundan kepçe yardımıyla terbiyemizin içine yavaşça döküp bir yandanda karıştırıyoruz. (birden dökmeyin kesmesin) sıvı hale gelene kadar aynı şekilde su ekliyoruz.
Daha sonra sıvı hale gelen terbiyemizi çorba tenceremize ekliyoruz.
(Üzerine göz kararı su ekleyebilirsiniz. Şehriye olduğu için suyunu çekebilir kontrol ederek su ekleyebilirsiniz). pişmeye bırakıyoruz.