mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakal Sulu Bezelyeli Buğdaylı Salata
Portakal Sulu Bezelyeli Buğdaylı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday
dereotu
domates
karabiber
limon
limon suyu
maydanoz
portakal suyu
pul biber
sızma zeytinyağı
sumak
taze bezelye
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış taze bezelye
1 adet portakalın suyu ve rendesi
2 adet taze soğan (Küçük doğranmış )
1 tutam ince kıyım maydanoz ve dereotu
1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranmış)
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, sumak
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım limonun suyu (küçük boy limon)

Hazırlanışı:
Derin bir kapta salata malzemelerini toplayalım karıştıralım.
Küçük bir kasede portakal suyu limon suyu, tuz, karabiberi,sumağı zeytinyağı iyice çırpalım Salatamızın üzerine gezdirerek dökelim.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 soğan
2 adet domates
1 diş sarımsak
2 su bardağı pilavlık bulgur
Tuz
Pul biber
Toz kırmızı biber
Teremyağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
Yağımızı eritip küp küp doğranmış soğan ve biberleri birde sarımsağı soteleyelim.Yumuşayana kadar. Daha sonra kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekleyip 2 dk kadar daha soteleyip bulguru ekleyip baharatları da damak zevkinize göre ekleyip karıştıralım sıcak suyu döküp tuzunu da ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyetler olsun. Siirt’in Aşiret Gelininin Mutfağından Sevgiler.
Yağımızı eritip küp küp doğranmış soğan ve biberleri birde sarımsağı soteleyelim.Yumuşayana kadar.
Daha sonra kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekleyip 2 dk kadar daha soteleyip bulguru ekleyip baharatları da damak zevkinize göre ekleyip karıştıralım sıcak suyu döküp tuzunu da ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyetler olsun. Siirt’in Aşiret Gelininin Mutfağından Sevgiler.
Soslu Köfte
Soslu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Soslu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bardak
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
hardal
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sebze suyu
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
soya sosu
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram dana kıyma
5-6 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet küçük soğan ( rendelenmiş
1 diş sarımsak ( rendelenmiş
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1,5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber ve kimyon
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2,5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı krema yada süt
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı hardal
1 su bardağı normal su ( 200 ml bardak)
1 su bardağı sebze suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için gerekli bütün malzemeleri derin bir kabın içinde beş altı dakika güzelce yoğurun.
Üzerini örtüp en az yarım saat buzdolabında bekletin.
Dinlenen köfte harcından elinizi ıslatarak yuvarlak köfteler hazırlayın.
Uygun yapışmaz bir tavaya sıvı yağı ekleyin, ısınınca köfteleri önlü arkalı orta ateşte kızartıp kenara alın.
Aynı tavanın içine tereyağı ekleyip unu ilave edin birlikte unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Krema su ve sebze suyunu ilave edin kaynamaya başlayınca diğer malzemeleri ilave edip karıştırın,kaynayınca kazarmış köfteleri sosun içine yerleştirin.
Sosunuzun kıvamı koyu ise çok az sıcak su ilave edebilirsiniz.
Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Makarna yada patates püresi eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
100 gr margarin
4 adet yumurta
3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce hamurunu yaparak başlıyoruz.
Tencereye suyu tuzu şekeri ve margarini koyuyoruz.
Su kaynamaya başlayınca içine unu ilave ediyoruz.
Karıştıra karıştıra 3-4 dk pişiriyoruz.
Hamur toparlandığı zaman tamamdır.
Pişen hamuru soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıyoruz ve yoğuruyoruz.
Hamuru üç takılmamış krema pompasına doldurup pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklarla istenilen şekil ve büyüklükte sıkıyoruz zaten ekler de aynı şekilde yapılı yor.
180 c fırında profiteroller şişip altı üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz Not: profiteroller pişene kadar fırını sakın ⏩açmayın o zaman hamurlar kabarmaz ve söner
Kreması için malzemeleri tencereye alıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kremayı buzdolabına kaldırıyoruz.
Sonra kremayı isterseniz krema torbasına isterseniz ince uç takılmış krema pompasına doldurup profiterol hamurlarının en ince yerlerinden sıkarak dolduruyoruz.
Bitirdikten sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp üzerini fındık ceviz fıstık gibi kuru yemiş ezmesi ile süsleyebilirsiniz.
İsterseniz sade çikolatalı da yapabilirsiniz. yaptığımız profiterolleri buzdolabında muhafaza ediyoruz.
Yapması biraz el oyalayıcı ama yemesi bir o kadar güzel bir tatlı hem de çok bereketli. hepinize sevdiklerinizle dolu sofralar diliyorum.
Pof Pof Poğaçam
Pof Pof Poğaçam? Pof Pof Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt (İsteğe bağlı yoğurt ta koyabilirsiniz 1 su bardağı)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un (Ben 4, 5 su bardağı un kullandım )

Hazırlanışı:
Unu derin bir yoğurma kabına alınır.
Süt, yağ, maya, şeker, tuz eklenir, yoğrulur ve kontrolü bir şekilde su eklenir.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen hamurdan dilediğiniz büyüklükte yumaklar alabilirsiniz.
Yumurta sarısı sürülür önceden ısıtığımız 175 derecelik fırına verilir.
Şekersiz Kakaolu Mus
Çay saatlerinin ve talı krizlerinin aranan ismi, kuru fasulyenin en güzel hali şekersiz kakaolu mus tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı
Etiketler: şekersiz
kakaolu
mus
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gram kuru fasulye
60 gram tereyağı
2/3 çay bardağı bal
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavada eritin. Üzerine kuru fasulye püresini ekleyip yaklaşık 7-8 dakika kavurun.
Karışım yoğunlaşınca altını kapatın. Önce kakaoyu, sonra da balı ekleyip iyice karıştırın. (Şeker ihtiyacınıza bağlı olarak bal miktarıyla oynayabilirsiniz)
Karışımı kaselere bölüştürün. Üzerlerini dilediğiniz malzemelerle süsleyip servis edin.
Balon Ekmek
Balon Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Balon Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Su bardağı kaynar süt
1 Su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
6 Su bardağı un

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker ve maya yoğurma kabında karıştırılır ve aktifleşmesi için beş dakika kadar bekletilir.
Köpük gibi olan mayanın içine yoğurt, sıvı yağ, tuz ve un eklenip ele yapışmayan yumuşak bi hamur yoğurulur (ben 6 bardak kullandım kontrollü eklemenizi tavsiye ederim ölçü değişebilir )
Hamur yarım saat mayalandırılır ve mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Un serpilmiş tezgahta merdane yardımıyla tatlı tabağından biraz küçük olacak şekilde açılır
Yağılı kağıt serilmiş fırın tepsine koyulup önceden ısıtılmış 220 derece fırında 6-7 pişirilir.
Ekmeklerimiz afiyetle yenmeye hazır ister kahvaltıda henüz sıcakken tereyağı sürüp tüketin isterseniz et yemekleriyle Her iki şekilde de çok lezzetli.
Brokolili Nefis Salata
Brokolili Nefis Salata? Brokolili Nefis Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
dereotu
domates
haşlanmış mısır
havuç
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük baş brokoli
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet salata
Yarım demek dereotu (ben koymadım)
Haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
Brokolililer kaynamış suda ağzı kapalı kap da bekletiyoruz. 5 – 8 dakika.
Domatesleri doğruyoruz salatayı doğruyoruz.
Havuçları rendeleyip mısırı da ekliyoruz.
Suda çıkarıp süzdüğümüz brokolileri de ekleyip, nar ekşisi, tuz, limon ve yağlayıp servis ediyoruz.
Gamaşuk Salata
Gamaşuk Salata? Gamaşuk Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
ceviz kırığı
ceviz
göbek marul
marul
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tavuk eti
turşu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 kase bezelye
1 kase doğranmış göbek marul
1 kase doğranmış kornison turşu
1 kase haşlanmış didilmis tavuk
1 kase ince kıyılmış mor lahana
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri büyükçe bir kasede birleştirelim.
Güzelce harmanlayalım.
Servis tabağına alalım.
)
Nişastalı Bulut Kek
Nişastalı Bulut Kek? Nişastalı Bulut Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 tane oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı dolusu nişasta
1 çay bardağı dolusu un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan yumurtalar şekerle köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
Sıvı yağı, sütü eklenir. Un, nişastası, kakaosu kabartma tozu ve vanilyası da elenerek kontrollü olarak eklenir.
2 dk daha mikserle çırpıldıktan sonra yağlanıp unlanmış kek kalıbında dökülür. Üzerine isteğe bağlı ceviz parçacıkları serpilir.
180 derecede 30-35 dk pişirilir. Herkesin fırını farklı olduğu için pişirme süresinde farklılık gösterebilir. Soğuyan kek kalıbından çıkarılır. Dilimlenerek servis edilir.
Patlıcan Çığırtma
Patlıcan Çığırtma? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcan Çığırtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet orta boy patlıcan ( 1 kilo kadar)
1 çay bardağı sıvı yağ
5 adet sivri biber
5 orta boy domates
5 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyalım. Patlıcanları uç kısmından başlayarak bıçak yardımıyla çevirerek uç kısmına kadar bıçakla çizik atatlım.
Orta kısmının sabit kalmasına özen gösterelim.
Tencereye aldığımız 1 çay bardağı yağda patlıcanları çevirerek kızartalım.
Yıkayıp 3 e böldüğümüz biberleri kızartalım.
Kızarttığımız patlıcanları uygun bir tencereye alalım.
Üzerine kızarttığımız biberleri ekleyelim. Minik minik doğradığımız domatesleri üzerine gezdirelim.
Soyup 2 ye böldüğümüz sarımsakları yerleştirelim. Tencereyi ocağa alalım.
Kaynamaya başladığında kısık ateşte pişirelim. Yemeğimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Peynirli Biber
Peynirli Biber? Binlerce kişinin defterindeki Peynirli Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz kırığı
ceviz
çörek otu
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
labne
maydanoz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4,5 kırmızı kapya biber
1 kase beyaz peynir ( Ufalanmış )
1 tutam maydanoz (Kıyılmış )
1 tutam dereotu (Kıyılmış )
Kornişon turşu (Küp doğranmış )
2,3 yemek kaşığı labne peyniri
Ceviz parçaları Ekleyerek bir harç hazırlayalım
Çörek otu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kapya biberlerin iç çekirdeklerini üzerinden bir kapak açarak çıkaralım.
Biberleri diri kalacak şekilde haşlayalım.
Soğuyan biberlerin içine bastırarak harcı dolduralım.İstediğiniz kalınlıkta keselim. (2, 3 parmak kalınlığı iyidir).
Üzerine çörek otu serptim.
Hafif zeytinyağı gezdirebilirsiniz.Deneyenlere.
Kesme Kurabiye
Kesme Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kesme Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstıklı çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı damla çikolata ya da 80 gr’lık kücük doğranmış çikolata (Ben antep fıstıklı çikolata doğradım güzel oluyor tavsiye ederim)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Çikolata ve ceviz hariç, diğer malzemeler yoğrulur.
En son kulak memesi kıvamında unu ayarlayıp, ceviz ve çikolata eklenir.
Tezgaha streç film serilip, hamur streç filme uzunlamasına rulo yapmış gibi sarılır.
Yarım saat dolapta bekletilir.
İyi bir bıçak ile 1-2 cm şeklinde kesilerek, yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziler.
Daha önceden ısıtılmış 170°C fırında, altı çok hafif pembe üstü beyaz kalacak şekilde kontrollü pişirilir.
Tamamen soğumadan tepsiden almamaya çalışın dağılmasın.
1 su bardağı ölçüsü=200 ml
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı? Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon
şeker
sıvı yağ
su
tuzsuz fıstık
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
2, 5 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık
2 su bardağı su
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
Bir kapta şeker, yoğurt ve sıvı yağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpılır.
İrmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar tel çırpıcı ile çırpılır.
Un kontrollü şekilde ilave edilip çırpılır.
Yağlanmış kare borcama hazırlanan harç dökülür.
2′ ye ayrılmış fıstıklar da üzerine düzenli bir şekilde dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 ‘C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dk pişirilir.
Şerbeti için şeker, su küçük bir tencerede kaynatılır.
Kaynadıktan sonra içine limon eklenip 1-2 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
Tatlı fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir. 5 dk kadar sonra keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır.
Ilık şerbet tatlının üzerine gezdirilir. Şerbeti çekmesi için üzerine büyük bir tepsi kapatılıp 1-2 saat bekletilir.
Şeftalili Muhallebi
Şeftalili Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Şeftalili Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
puding
şeftali
şeftali suyu
süt
tereyağı
toz fıstık
vanilyalı puding
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket vanilyalı puding
2 paket burçak bisküvi
1 paket puding için gerekli miktar süt
Hazır şeftali suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Şeftali, toz fıstık, fındık vs.

Hazırlanışı:
Pudingin bir paketini sütle, diğer paketini hazır şeftali suyuyla üzerindeki tarife göre pişiriyoruz.
Bisküvileri un haline getirip üzerine eritilmiş 2 yemek kaşığı tereyağını döküp iyice karıştırıyoruz.
Kupların tabanına bisküvili karışımdan 1-2 yemek kaşığı döküp bastırarak düzeltiyoruz.
Üzerine bir miktar vanilyalı muhallebi, onun üstüne de tekrar bisküvi ve şeftalili muhallebi olacak şekilde kuplar dolana kadar sırayla ekliyoruz.
Katlar arasında bir iki dakika beklerseniz daha düzgün bir görüntü elde edebilirsiniz. Üzerini şeftali parçaları ve fıstıkla süsleyip servis yapıyoruz.
Etli Taze Patlıcan Dolması
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen Dolma Yemekleri
Kıymalı Patlıcan Tarifleri
Geleneksel Türk Dolmaları
Doyurucu Akşam Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
150 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı pirinç (yıkanmış)
1 yemek kaşığı biber ya da domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
Tuz, kuru nane, karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 150 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 çay bardağı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun.
Diğer taraftan yaklaşık 3 adet patlıcanın üst kısımlarını bıçak ile kesip, her birini ortadan ikiye kesin. Ardından patlıcanları alacalı soyun. Ortadan ikiye böldüğünüz patlıcanların içlerini bir kaşık yardımıyla çıkartıp, içlerini parmağınızla hafifçe tuzlayın.
Daha sonra kıyma harcını dolmalık biberlerin içlerine doldurun. Üst kısımlarından 1 parmak kadar boşluk bırakın. Aksi halde harç pişerken dışarı taşabilir.Kıyma harcıyla doldurduğunuz dolmalık biberlerin üzerlerini domates dilimleri ile kapatın.
Diğer taraftan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı salça koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar su döküp, iyice karıştırın.
Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin. Ardından tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 35-40 dk kadar pişirin.
Biberlere çatalla dokunduğunuzda rahat deliniyorsa dolma pişmiş demektir.
Pişen etli taze patlıcan dolmasını ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Soya Soslu Tavuklu Sebzeli Spagetti (Videolu)
Soya Soslu Tavuklu Sebzeli Spagetti (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
soya sosu
spagetti
makarna
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
400 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet havuç
1 adet kapya biber
Yarım çay bardağı soya sosu (50 ml)
Yarım paket sıvı krema (100 ml)
Yarım paket spagetti makarna (250 gr)

Hazırlanışı:
Makarnayı paketindeki talimata göre haşlayıp suyunu süzün.
Genişçe bir tavada sıvı yağını kızdırın.
Tavuk etlerini yüksek ateşte 5 dakika kadar kızartın.
Ocağı orta ateşe alın.
Tavuk etlerinin üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 3 dakika kadar pişirin.
Sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırıp 1 dakika kadar pişirin.
Jülyen doğranmış havucu ekleyip 3 dakika pişirin.
Kırmızı biberi (kapya) ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Yarım çay bardağı soya sosunu ekleyin. İyice karıştırıp 5 dakika pişirin.
Yarım paket sıvı kremayı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Son olarak, haşlanmış spagetti makarnayı ekleyin.
Makarna ile soslu sebzeli tavuk karışımını iyice harmanlayıp ocağın altını kapatın.
Enginarlı Pizza
Sağlıklı pizza tarifi olur mu demeyin çünkü enginarın faydalarını bilmeyen yoktur. Hem lezzetli hem sağlıklı olan Enginarlı Pizza tarifini mutlaka denemelisiniz.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
7 gram kuru maya
Yarım yemek kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı+1 Türk kahvesi fincanı ılık su
2 su bardağı buğday unu
2 su bardağı çavdar unu
Tuz
SOS İÇİN
60 ml zeytinyağı
3 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
3-4 dal kıyılmış fesleğen
karabiber
ÜZERI İÇİN
6 adet enginar
Yarım limonun suyu
Yarım paket bebek ıspanak
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 adet ince dilimlenmiş limon
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
250 gram mozzarella peyniri
SERVİS İÇİN
Bebek ıspanak ve yeşillikler

Hazırlanışı:
Hamur için maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırıp 5-10 dakika dinlendirin. Ayrı bir kaba un ve tuzu eleyip karıştırdıktan sonra mayaya ilave edip 10 dakika yoğurun. Hamuru streç filmle kaplayıp, 15-20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Sürenin sonunda hamuru üç bezeye ayırıp, elinizle ya da merdane yardımıyla gelişigüzel açın. Sos için tüm malzemeyi karıştırıp, hamurların üzerilerine fırça yardımıyla sürün.
Üzeri için enginarın üzerindeki sert yaprakları alıp, dörde bölün ve içini temizleyin. Kararmasını önlemek için limonlu suda dinlendirin. Dilimlenmiş enginar, bebek ıspanak, dolmalık fıstık ve limon dilimlerini hamurların üzerilerine yerleştirin. Peynirleri üzerilerine serpiştirip, pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 215 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp, dilediğiniz yeşilliklerle süsleyip servis yapın.
Yalancı Tiramisu
Yalancı Tiramisu? Yalancı Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krema
pasta kreması
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2. 5 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı kakao
Dr. oetker pastacı kreması vanilyalı
2. 5 çay bardağı (sut krema için)
Dr. oetker pembe pudra şekeri dilerseniz kakaoda kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları şekeri cirpiyoruz sonra yağ süt ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından vanilin -un ilave ederek çırpmaya devam edilir sonra kabartma tozu ve kakao eklenir.
Son çırpmamızı yaptığımız da ise fırın tepsisine kare olarak döküyoruz.
Dilerseniz yağılı kağıt yada tepsiyi yağlayabilirsiniz ben yağılı kağıt kullan güzel çıktı.
180 derecede fırında pişiriyoruz fırında pişerken pastacı kreması tarife göre hazırlanır.
Sonra fırında çıkardığımız keki ortadan ikiye bölüyoruz çünkü kek ince olması gerekiyor.
1. ci kısmı için üzerine pastacı kreması sürüyoruz ben içine başka bir şey koymadım dilerseniz meyve ekleyebilirsiniz.
Sonra ikinci tabanı üzerine kapatıp pembe pudra şekeri serpiştiriyoruz.
Pembe olmasa bile normal pudra şekeri veya kakao serpebilirsiniz son olarak dolapta 1 veya 2 saat dinlendirin.
Orijinal Antep Usulü Kerebiç
Orijinal Antep Usulü Kerebiç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket tereyağı ve ya margarin
5 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı irmik
Alabildiği kadar un (yaklaşık 5.5 6 su bardağı)
2 su bardağına yakın antep fıstığı veya ceviz
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kurabiye için un haricinde gerekli malzemeleri alarak elimizle karıştıralım.
Azar azar un ilavesi yapalım.
Kulak memesi kıvamında un ilave ederim.
Kerebic kalıbına ceviz büyüklüğünde koyarak açalım ve çukur yapalım.
1 çay kaşığı dolusu fıstık koyarak kapatalım.
Ters cevirerek fırın tepsisine dizelim.
170 derecede üzeri hafif pembelesene kadar pişirelim.
Soguyunca bolca pudraliyalim.
Kabak Salatası (Çiğden)
Kabak Salatası (Çiğden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
isot
kabak
limon suyu
pul biber
sarımsak
sumak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot
1 dis sarimsak
2 çorba kaşığı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle kabak yıkanır halka olacak şekilde ince ince doğranır.
Üzerine bir tatlı kaşığı dolusu tuz eklenir.Karışıtırılır.
Altına bir kap koyarak süzgece alınır.
Bu şekilde 2 -3 saat tuzla birlikte suyunun iyice çıkıp süzülmesi beklenir.
Süzülen kabak bir kaseye alınır. Üzerine diğer malzemeler eklenir sarımsak rendelenir. Salatamız hazırdı. İnanın okadar lezzetli oldu ki kitir kitir tursu gibi bir salata oldu.