mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Elma Dilimli Kek
Yumuşacık Elma Dilimli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 tane kırmızı elma (ince dilimlenmiş)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabımızın içine yumurta ve şekeri koyup mikserle 5 dk köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sırayla sütü,yağı ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
En son kabartma tozu ve tarçını da ekleyip biraz daha çırptıktan sonra kek hamurumuzu yağladığımız tepsimize boşaltıyoruz.
Üzerine dilimleiğimiz elmaları istediğimiz şekilde dizip 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişen kekimizi servis tabağına alıp ılıyınca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz
Kırmızı Biberli Mücver
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Sebzeli Mücver Çeşitleri
Kırmızı Biberli Yemekler
Pratik Ara Sıcaklar
Peynirli Kahvaltılıklar

Malzemeler:
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet yumurta
50 gr beyaz peynir
2 tutam maydanoz
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı dolusu un
1 çay kaşığı kabartma tozu (isteğe göre)
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 adet biberin içlerini temizleyip, iyice yıkayın. Ardından küçük küçük doğrayıp, karıştırma kabına alın. Üzerine 2 yumurta kırıp, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 1 adet soğan ilave edin. Ardından elinizle 50 gr beyaz peynir ufalayıp, 2 yemek kaşığı un, tuz ve karabiberi ayarlayarak, kaşık ile güzelce karıştırın. Biraz koyu bir kıvam elde edeceksiniz.
Daha sonra geniş bir tavaya sıvı yağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız harçtan yemek kaşığı ile parçalar alıp, yağın içine koyup, üzerine hafifçe bastırın. Arkalı önlü güzelce kızartıp, kağıt havlu üzerine koyarak, yağın süzülmesini sağlayın.
Pişen kırmızı biberli mücveri servis tabağına alıp, yanında sade ya da sarımsaklı yoğurt ile sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Lavaş Kebabı
Kaşarlı Lavaş Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
salça
sarımsak
su
susam
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
800 gram orta yağlı kıyma
1 tane iri boy kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak ezilmiş
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gram kaşar rendesi yani bir kase
Yarım çay kaşığı zerdeçal
2 tane küçük boy patates
1 tane domates
2 adet yeşil biber
2,5 su bardağı un (Artı 2 yemek kaşığı daha tam kıvam oluyor )
1 su bardağı soğuk su 200 ml ölçü
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı kabarma tozu
1 adet yumurta sarısı üzerine
Susam çok az üzerine

Hazırlanışı:
Öncelikle biberi sarımsağı rondodan çekin. Karıştırma kabına kıymayı alalım. Üzerine baharatını, salçasını,çektiğimiz,biberi tuzunu ekleyin bir 5 dakika yoğurun, kıyma özleşsin buzdolabına kaldırın, beş dakika dinlesin.
Lavaşı yapalım yoğurma kabına bütün malzemeyi ekleyin, yoğurun orta sert kıvamında olucak hamur üzerini streçle kapatın dinlensin.
Köfteyi iki eşit parçaya bölün borcamı bir tatlı kaşığı tereyağla yağlayın köfteyi ortasına koyun.
elinizi yağa batırarak bastıra bastıra borcama yerleştirin incecik olucak pişerken zaten toparlanıyor kaşar peynirine biberle zerdeçalı ekleyin, karıştırın.
Köftenin ortasına yerleştirin diğer kalan köfteyi yağlı kağıdı biraz yağlayın. Üzerinde köfteyi incecik borcamın büyüklüğünde açın dikkatli bir şekilde borcamdaki köftenin üzerine yerleştirin kenarlarına bastırarak kapatın.
İri doğradığınız tomatesi, patatesi, biberi çok az tuz ve biber ekleyin karıştırın borcamın kenarına yerleştirin.
Önceden ısıttığınız 190 dereceli fırına pişmeye bırakın 45 dakika pişti benim köfte 45 dakika sonra fırından çıkarın kenarında suyu birikiyor üzerine kaşıkla gezdirin, köfteniz lezzetlensin.
Hamuru borcamın büyüklüğünde açın köftenin üzerine kapatın üzerine yumurta sarısı sürün, susam ekleyin, fırına tekrar pişmeye verin.
Ayarı 200 derece getirin lavaş kızarınca fırından çıkarın köfteyi üçgen dilimleyerek lavaşıyla sıcak servis yapın.
Çikolatalı Nefis Brownie
Fırında pişerken, mutfağa enfes kokular yayacak enfes bir brownie tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı nefis brownie tarif.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
nefis
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gram tereyağı
250 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı un
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
3 yumurta ve şekeri mikserle iyice beyazlayana kadar yaklaşık 7 dakika çırpın.
Daha sonra bir tavada tereyağı eritin. Eriyen yağın içine çikolataları da ekleyip karıştırın.
Sos kıvamına gelince hazır demektir.
Mikseri kenara alıp el çırpıcısını alalım.
Çikolata sosunu kontrollu bir şekilde yumurta harcına yavaş yavaş ekleyelim.
Yavaş eklemek ve sürekli karıştırmak önemli! Aksi takdirde yumurtalar pişebilir.
Daha sonra un ve vanilini de eleyerek harcımıza ekleyip spatula ile yavaşça söndürmeden karıştıralım.
25*25 cm kare kalıba yağlı kağıt serip harcımızı dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırının alt rafından 25 dakika pişirelim.
Daha kuru seviyorsanız pişme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ama bu nemli içi kaçırmamanızı tavsiye ederim.
Buttermilk Tarifi Videolu
Buttermilk Tarifi Videolu nasıl yapılır? Buttermilk Tarifi Videolu'nun ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
limon suyu
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke (beyaz yada elma sirkesi)

Hazırlanışı:
Bardağa sütü koyalım ve içine limon suyunu ilave edip iyice karıştıralım.
Oda ısısında 10 dakika bekletip sütün kesilmesini sağlayalım.Hepsi bu!
Ispanaklı Midye Börek
Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
midye
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet yufka
1 kilogram ıspanak
1 paket kültür mantarı
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç sütü
2 adet karanfil
1/4 adet defne yaprağı
1/3 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Ispanakları sirkeli bol suda 2-3 tur toprağı gidene kadar iyice yıkayın. Ispanakları salata kurutucusunda kurutun.
Mantarları temiz bir bezle temizledikten sonra parçalara ayırın.
Küçük şekilde doğranmış soğanı az yağda az tuzla çevirin.
Soğanlar yumuşadıktan sonra mantarları 1 yemek kaşığı limon suyu ile yüksek ateşte pişirin.
Ardından parçalara ayırdığınız ıspanakları da ekleyin. Ispanaklar suyunu çekene kadar pişirin.
Baharatları ekleyin. Yufkaların içine sebzelerin su salmaması için pişen karışıma 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın.
Beşamel sos için soğan parçasına karanfilleri ve defne yaprağını saplayın.
Pirinç sütünü iyice çalkalayın. Bu aromatik soğan ile pirinç sütünü ısıtın.
Başka bir sos tenceresinde yağı ısıtın ve unu kokusu çıkana kadar pişirin.
Aromatik soğanı sütün içinden çıkartın ve sütü yavaş şekilde un karışımının üstüne ilave edin.
Kısık ateşte sosu karıştırın. Sosun boza kıvamına gelmesine bekleyin.
Baharatları ekleyin. Sebze karışımını beşamel sosla birlikte karıştırın.
Fırını alt ve üst programda 200 derecede ısıtın.
Yufka aralarını ıslatmak için tüm sos malzemelerini çırpın.
Her bir yufkayı bu sosla ıslatın. Her bir yufkayı 4 parçaya bölün.
Her bir yufka parçasını büzgü şeklinde 1 tatlı kaşığı iç malzeme ile sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine her bir sarılı yufkayı dizin.
Yufkaların üstlerinin kızarması için yufkaların aralarını ıslatmak için kullanılan sostan geri kalanına 1 yemek kaşığı kadar pekmez ekleyip karıştırın ve yufkaların üstlerine iyice sürün.
Fırında yufkaların üstleri kızarana kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 313 kalori
Tam Kıvamında Aşure
Tam ölçülü bir tarif karşınızda. Bu aşure tarifini gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Bu ölçüyle 30 kase çıkıyor. Ölçüleri artırıp azaltabilirsiniz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
aşure
Porsiyon: 30

Malzemeler:
500 gram aşurelik buğday
250 gram nohut
250 gram kuru fasulye
300 gram kuru üzüm
300 gram kuru kayısı
300 gram kuru incir
2 adet elma
1 adet portakal kabuğu
1 çay bardağı pirinç
1 kilogram şeker
2 su bardağı süt
10 litre su

Hazırlanışı:
Buğdayı 3 kez elimizde iyice ovuşturarak yıkıyoruz. Üzerine bolca ılık su koyup bir gece bekletiyoruz. Fasulyeyi de yıkayıp soğuk suyla ıslatıp bir gece bekletiyoruz.
Nohutu sıcak suyla yıkayıp, ıslatıp bir gece bekletiyoruz. Fasulyeyi normal tencerede pişiyoruz, nohutu da düdüklü tencerede pişiriyoruz. Nohut normal tencerede geç pişiyor.
Ertesi gün aşureyi yapacağım zaman işe öncelikle buğdayı 3 kez daha elimizde ovuşturarak yıkamakla başlıyoruz, aşurenin beyaz olması için çok önemli bir adımdır.
Buğdayları ocağa koyacağımız zaman; minik küp küp doğranmış kuru kayısıyı, kuru inciri, kuru üzümü ayrı ayrı kaplarda ıslatıyoruz.
İncirin suyu hafif sıcak olmalıdır. Sıraları gelene kadar kenarda bekletiyoruz. Yıkanmış buğdayın üzerine 4 litre kaynar suyu ekleyip ocağın üzerine alıyoruz.
Yarım saat sonra 2 litre daha kaynar su ilave ediyoruz.
Buğdaylar patlayıp açılıncaya kadar ( buğdayın patlaması ortalama 1.15 dk ile 1.30 saat arasında sürer )kaynamaya devam ettiriyoruz.
Buğdaylarımızı kontrol edip piştiğinden emin olunca ıslatılmış ve suyu süzdürülmüş üzümü buğday tenceresinin içine alıyoruz.
10-15 dakika sonra pirinç ve kayısıyı tencerenin içine ilave ediyoruz. 10-15 dakika bu sonra nohut ve fasulyeyi ekleyeceğiz.
Nohut ve fasülyeyi attığımız esnada 2 litre daha kaynar suyu tencereye dökelim.
Bu pişme süreci içerisindeyken elmaları küp küp doğruyoruz, portakalın kabuğunu minik minik doğruyoruz ve küçük bir tencerede kaynar suyla 2-3 dakika haşlıyoruz ardından suyunu süzüp işlemi bir kez daha tekrarlıyoruz.
Nohut ve fasulyeyi tencereye attıktan 5 dakika sonra elma ve portakal kabuğunu da ilave ediyoruz.
Portakal kabuğu ve elmayı tencereye aldığımız esnada 2 litre daha kaynar suyu tencereye ekleyelim. Toplamda 10 litre su koymuş olacağız.
Portakal ve elmayı ekledikten 10 dakika sonra önce sütü ilave edip bir kez karıştırıyoruz ve ardından şekeri ekliyoruz.
Ağır ağır karıştırarak dibinin tutmasını önlüyoruz. Aşurenin suyu kıvamlaşana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra servis kaplarına alıp soğuduktan sonra üzerlerini süsleyip servis ediyoruz.
Çıtır Mantı
Çıtır mantı tarifi, enfes lezzeti ve farklı dokusuyla sıradan mantı tariflerini unutturmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Mantı
Etiketler: çıtır
mantı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
100-200 gram kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 kase yoğurt
1 adet sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
<p>Kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiber karıştırılır. Yufkalar 2 parmak kalınlığında, şeritler halinde kesilir.</p>
<p>Harçtan fındık kadar alınır ve muska şeklinde sarılır. Muskayı 4-5 defa katlayın, bittiği yerden de kesin.</p>
<p>Tüm yufka bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hepsine üçgen şekli verdikten sonra kızgın yağda kızartın.</p>
<p>Domates sosu için tereyağını eritin. Rende domates ve tuz ilave edip biraz pişirin. Suyunu çekmeye başlayınca salça ekleyip karıştırın.</p>
<p>Yoğurt ve sarımsağı karıştırın. Servis tabağına mantıyı, yoğurdu ve sosu alın. </p>
Çilekli Çikolatalı Kek
Çilekli Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu çikolata
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Toz çikolata sosu
2 bardak süt

Hazırlanışı:
Tüm malzeme çırpma kabında mikser ile güzelce çırpılır.
Yağlanmış kalıba dökülür.
170 derecelik fırında kontrollü olarak 20 dk pişirilir.
Pişen kek ılık hale geldiğinde 1 su bardağı süt gezdirilerek ıslatılır.
Küçük bir tencerede çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir.
Kekin üzerine dökülür.
Üzeri dilimlenmiş çilek ile süslenir.
Karpuz Dilimi Kurabiye
Karpuz Dilimi Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Karpuz Dilimi Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
ıspanak püresi
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı dolu pudra şekeri
1 çay bardağı ıspanak püresi
1 çay bardağı toz antep fıstığı
1 fincan sıvı yağ
1 fincan nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
150 gram çilekli çikolata (Damla drop)
100 gram beyaz çikolata
30 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları sadece rengi değişene kadar çok kısa süre haşlayalım ve iyice süzdürelim, soğuyunca elimizle iyice suyunu sıkalım ve havlu peçeteyle suyunu alalım.
Oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta ve vanilyayı derin bir kaba alarak yoğurmaya başlayalım, toz fıstığı, ıspanak püresini ilave edelim ve en son azar azar un ve k. tozunu birlikte eleyip ekleyerek elimize yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatarak 20 dakika bekletelim.
Hamurumuzu tezgahın üzerinde çok inceltmeden açalım, istediğimiz boyutta üçgenler keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
10 dakika 150 derece ısınmış fırında pişirelim.
(Renginin değişmemesi için çok kızartmayın.
Yumuşak olması sizi yanıltmasın soğuyunca sertleşip ağızda dağılıyor)
Kurabiyelerimiz soğuyuncaya kadar, ilk etapta beyaz çikolatayı eritip (kalın) buzdolabı poşetini kürdanla delelim çikolatayı içine koyalım ve kenar, yani beyaz kısmını çekerek kurabiyelerin tamamınını bitirelim.
Daha sonra çilekli çikolatayıda benmari usulü eritip ortalarına sıkmak için, yine buzdolabı poşetine koyalım bu sefer ucunu kalın keserek ilk yaptığımız yani donmuş olandan başlayarak ortalarına sıkalım ve elimizde hafif sallayarak düzleşmesini (yayılmasını)sağlayalım.
Ve en son bitter çikolatayı da eritip poşeti minik delerek çikolatayı içine koyalım ve yine çikolatası donmuş olandan başlayarak çekirdeklerini oluşuşturalım, tezgahta donduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.
NOT; çikolataları uygularken bi önceki çikolatanın donmuş olmasına dikkat edin mesela ilk yaptığınızdan başlayabilirsiniz
Ben büyüklü küçüklü yaptım sizlere fikir olsun diye dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz.
Köfteli İskender
Geleneksel olarak et dönerle hazırlanan iskenderde dönerin yerini ızgara köfteler alıyor ve köfteli iskender en pratik ana yemeklerden biri oluyor.
Kategori: Köfte
Etiketler: köfteli
i̇skender
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 kahve fincanı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet pide
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Köfteli iskenderin köfteleri için kıyma ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
Köfte formunu verdikten sonra buzdolabında yarım saat dinlendirin, ardından tavada az yağda önlü arkalı kızartın.
Pideleri küp küp doğrayın ve tereyağında biraz çevirin.
Sosu için tereyağında salçayı kavurup biraz suyla açın.
Pidelerin üzerine sos, sosun üstüne de köfteleri ekleyerek servis edin. Yanında yoğurt ve köz biberlerle sunabilirsiniz. Köfteli iskender hazır,.

Besin değerleri: calories: 654 kalori
Gobit Ekmek
Ekmek pişirmek kadar eve mis gibi bir mutluluk katan tarif olabilir mi? Gobit ekmek tarifini her öğününüzün eşlikçisi yapabilirsiniz. Afiyetler!
Kategori: Ekmek
Etiketler: gobit
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4.5 - 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Su, şeker ve mayayı derin bir kap içerisine alıp mayayı aktifleştirin.
Üzerine kalan malzemeleri ve unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün. Merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın.
Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Yaklaşık 10 dakika bir sürede pişeceği için kontrollü pişirin.
Gobit ekmek tarifiniz hazır.!
Tahinli Patlıcan Mezesi
Tahin ve patlıcanın muhteşem uyumuna, kavrulmuş susamın misler gibi kokusunun da sindiği nefis mi nefis tahinli patlıcan mezesi tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: tahinli
patlıcan
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy közlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tahinli patlıcan mezesi için önce patlıcanları közlüyoruz. Bir kaba kabuklarını soyduğumuz ve doğradığımız közlenmiş patlıcanı ekliyoruz.
Üzerine ezilmiş sarımsağı, tahini ve tuzu ekliyoruz.
Süzme yoğurdu da ekleyip karıştırıyoruz.
Servis yaparken üzerine zeytinyağında kızdırdığımız kırmızı toz biberi ekliyoruz. Üzerini Antep fıstığı ile süslüyoruz. Tahinli patlıcan mezesi hazır.
Teremyağlı Portakallı Islak Kek
Teremyağlı Portakallı Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 oda sıcaklığında yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı u
1 su bardağı eritilmiş teremyağ
1 portakalın suyu
Kabartma tozu
Vanilya 1 paket kakao
1 portakal kabuğu rendesi
Sosu için
3 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında ki yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Eritilmiş margarin kabartma tozu, vanilya, süt ve portakal suyunu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
En son un ve kakaoyu ekleyip çırpıyoruz ve kalıplara dolduruyoruz.
Üzerlerine rendelenmiş portakal kabuğunu eşit şekilde paylaştırıyoruz. Bu şekilde kekiniz portakal kokacak. 175 derece fırında yaklaşık 20 -25 dk kontrollü pişiriyoruz.
Sosu için tencereye malzemeleri karıştırıp bir taşım kaynatıyoruz. Keki bir kaç yerinden çöp şiş veya çatalla deliyoruz sıcak sıcak sosunu döküyoruz. Gerçekten çok lezzetli bir kek.
Kolay Milföy Çıtırları
Pratik ve çıtır: Kolay milföy çıtırları, anında lezzet keyfi sunar
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram ayçiçek yağı
250 gram süzme yoğurt
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un Üzerine: Susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi karıştırıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. 5-10 dakika dinlendirin. Hamurdan yumruk kadar bir parça koparın. Düz bir zeminde, biraz unlayarak merdane ile açın.
Birer parmak eninde şeritler kesin. Şeritlerin üzerine susam serpin ve her bir şeridi ip büker gibi büküp, yağlanmış tepsiye dizin (dilerseniz küçük küçük keserek, fiyonk şekli de verebilirsiniz). 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Sıvı Yağlı Elmalı Turta
Katı yağ kullanmadan sadece sıvı yağ ile yapabileceğiniz kıyır kıyır ve çok lezzetli bir turta tarifi.
Kategori: Elmalı Kurabiyeler
Etiketler: Sıvı Yağlı Tatlı Tarifleri
Elmalı Fırın Tatlıları
Pratik Turta Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Elmalı Lezzetler
Elmalı Turta Tarifleri
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı nişasta
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
4 adet orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Sıvı yağlı elmalı turta yapımı için; öncelikle elmalı harcı hazırlayın. 4 adet orta boy elmanın kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları geniş bir tava içine koyun ve üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Elmalar suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından pişen elmaların üzerine 1 çay bardağı orta dövülmüş ceviz ve 1 çay kaşığı tarçın ekleyin.
Tüm harcı güzelce karıştırıp, ocak üzerinden alın ve kenarda soğumaya bırakın.
Turta hamuru için; derin bir kaba 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ dökün. Üzerine 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt ve yarım su bardağı toz şeker ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Ardından kaba 1 buçuk çay bardağı nişasta, 1 paket vanilya, 1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta elmalı turta üzerini süslemek için hazırladığınız hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alın. Buzlukta biraz donması için bekletin. Bu şekilde donduğunda rendelemeniz daha kolay olacaktır. Hamur sıvı yağlı bir hamur olduğu için tereyağlı bir hamura göre donması biraz uzun sürebilir.
Daha sonra 24 cm lik bir tart kalıbının tabanına ve kenar kısımlarına kalan hamuru elinizle eşit bir şekilde yayın.
Hamurun üzerine hazırladığınız elmalı harcı koyup, eşit bir şekilde yayın. Son olarak buzluğa koyup, biraz donmasını sağladığınız hamuru alın ve rendenin iri tarafı ile elmalı harcın üzerine rendeleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
Sıvı yağlı elmalı tart piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan alıp, servis tabağına koyun. Üzerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Minik Milföy Börek
Minik Milföy Börek? Minik Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
susam
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet milföy (20 adet börek için)
20 adet küçük parça kaşar
2 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Milföy dilimlerimizi ortadan ikiye kesip kare hale getiriyoruz.
Kare dilimleri de 4e bölüyoruz.
Dilimlere kaşar parçalarını yerleştirip üzerini diğer milföy parçalarıyla kapatıyoruz ve kenarlardan hafifçe bastırıp yapışmasını sağlıyoruz.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpiyoruz.
180 derece ısınan fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz, sıcacık afiyetle yiyoruz.
Kuru Domatesli Bulgur Pilavı
Kuru Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
domates sosu
et suyu
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı yazdan kurutulan domates
1 su bardağı yazdan hazırlanan domates sosu
4 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Soğan yemeklik doğranır sıvı yağ pilav tenceresine alınır kavrulur.
Bulgur ve kuru domatesler tencereye eklenir bir miktar kavrulur.
Tereyağ ve tuzu ilave edilir, karıştırılır.
Bir su bardağı domates sosu da bulgura eklenir biraz daha kavrulur.
Biraz karabiber serpilir.
Et suyu da eklenir ve kısık ateşte pişirilir.
Yazdan hazırladığımız çeşit çeşit turşularımızla servis edilir