mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çöp Şişli Kırmızı Et
Çöp Şişli Kırmızı Et? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr kuş başı et (dana kuzu keçi)
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, pul biber, kekik, kimyon, tuz
1 orta boy soğan

Hazırlanışı:
Soğanları rendeleyip, suyunu çıkarıp, sırasıyla yağ, süt, baharatları ve etleri harmanlayalım.
Bir gece beklemesi iyi ama ben vaktim olmadı bekleyemedim. 200 derece fırında 35-40 dk da pişti.
Fırında Zeytinyağlı Taze Fasulye
Fırında Zeytinyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kırmızı biber
biber
şeker
soğan
taze fasulye
fasulye
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Yarım çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Önce soğanları yağda kavuruyoruz. Ardından biberleri, domatesi, salçayı, ekleyip, bir iki tur çeviriyoruz onları da.
Fasulyeyi şekeri ve tuzu ekleyip, beş dk kadar su eklemeden kavuruyoruz.
Hafif üzerine geçecek kadar kaynar su ekleyip, beş dk kaynatıp, fırın kabına boşaltıyoruz.
Fırınımız ısıtıyoruz 200 derecede ısınan fırına koyup, pişiriyoruz. Deneyecek olanlara
Pizza Poğaça (Şahane Lezzette)
Pizza Poğaça (Şahane Lezzette)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kapya biber
biber
kaşar peyniri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya (İnstant )
2 su bardağı ılıtılmış süt
2 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
2 tatlı kaşığı tuz
6, 5 – 7 su bardağı un
( Kullandığım bardak 210 ml)
2 yumurta sarısı
1 adet sucuk
Yarım kapya biber, küp beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yarım çay bardağı doğranmış zeytin, vs

Hazırlanışı:
Maya, süt ve şekeri yoğurma kabına koyup 3-5 dakika bekletip kabardıktan donra kaşıkla karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğuralım. ( Hamur kıvam aldıktan sonra iyice yoğrulmalı)
Ilık ortamda 1 saat mayalandıralım.
Daha sonra 15 adet eşit beze yapalım.
Bir çay bardağı altını sıvı yağa batırıp bezelerin ortasına basarak çukur şekli verelim.
Parmak uçları ile çukurları büyüterek derinleştirelim.
İçine kaşar rendesi koyalım.
Sucuk dilimleri, biber, zeytin, beyaz peynir gibi arzuya göre malzemelerle dolduralım.
En üste azcık daha kaşar koyup kenarlara yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Önceden ısınmış 200 derecelik fırının orta rafında 20 dk kızana dek pişirip çıkaralım.
Ilıyınca servise hazır. Buzluğada kaldırabilirsiniz.
Lahmacun Tarifi
Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
4 yemek kaşığı tuz
4 paket instant veya yaş maya ( 4-5 yemek kaşığı ortalama )
2 kg un dan biraz fazla (yaklaşık 10-10, 5 su bardağı )
Yaklaşık 1 kilo kıyma
5 adet büyük biber
6 adet soğan
5 adet domates
3 yemek kaşığı dolusu biber salçası
3 yemek kaşığı dolusu domates salçası
6 diş sarımsak (rendenin ince tarafında rendelenmiş)
1 bağ dolusu maydanoz (çok ince kıyılmış)
1 Türk fincanı sıvı yağ ( ihtiyaç a göre artırılır )
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
2 tatlı kaşığı karabiber
Ve en son 1-2 yemek kaşığından tereyağ ( harcı toparlamasına yardımcı olur ve tat katar )

Hazırlanışı:
Hamur için ılık su, ılık süt ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz.
Ardından mayayı da ilave ederek, mayanın erimesi için 1-2 dk karıştırıyoruz.
Yağ, tuz ve yavaş un ilavesiyle, hamuru biraz sert olması gerekir, yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.
Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz, sıcak yerde tutuyoruz.
Hamur mayalanırken bizde ayrı kapta lahmacunun kıymalı harcını hazırlıyoruz.
Bütün sebzeler robottan geçirin: soğan, biber ve domates ve kıymamızın üzerine koyuyoruz.
Sonra inçe doğradığımız maydanozu, biber ve domates salçamızı ilave edip, çok iyi bir şekilde karıştırıyoruz.
En son yağını, tereyağı, baharatlarını ve tuzunu ilave edip, çok iyi yoğuruyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra avuç içi kadar bezelere ayırıyoruz, kurumasın diye üstüne örtü bezi ile kapatıyoruz.
Bezelerin altına üzerine un serperek incecik açıyoruz.
Üzerine 2 kaşık kadar kıymalı harcı yayıyoruz ve ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dk pişiriyoruz.
Yada varsa lahmacun makinesinde pişiriyoruz.
Ben çabuk bitsin diye hem fırın hem makineden pişirdim.
Kekikli Kremalı Tavuk
Kekikli kremalı tavuk tarifi leziz bir bahar menüsü oluşturabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kekikli
kremalı
tavuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı kekik
4 yemek kaşığı sıvı krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayıp bir kaba alın. Üzerine sarımsak, zeytinyağı, sirke, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. Üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. 2-3 saat dolapta dinlendirin.
Dinlenen tavuk etlerini kızgın tavaya alın. Ara ara karıştırarak pişirin.
Pişen tavuk etlerinin üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar sıvı krema ekleyin. 1 dakika kadar ara ara karıştırıp, tencereyi ocaktan alın.
Kekikli kremalı tavuk tarifiniz hazır.!
İçli Köfte
Yapımı zahmetli olsa da bu zahmete değer güzel bir lezzetimiz olan içli köfteyi sizler için hazırladık. Şimdi deneme sırası sizde.
Kategori: Köfte
Etiketler: i̇çli
köfte
Porsiyon: 30

Malzemeler:
500 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
200 gram ceviz
1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
4 su bardağı ince bulgur
2 adet orta boy haşlanmış patates
2 çorba kaşığı biber salçası
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
Soğan ince kıyılır, sotelenir, üzerine kıyma ilave edilip kavrulur. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilir, tuz, karabiber ilave edilip ocaktan alınır. Ceviz ilave edilerek soğumaya bırakılır.
Dış malzeme için haşlanmış patatesleri rendelenir. Kalan tüm malzemeler ilave edilip yoğurulur. Hamur kurudukça el su ile ıslatılıp yoğurmaya devam edilir.
Yoğurma işlemi bittikten sonra istenilen boyutta bezeler alınır. Ortası parmak yardımı ile açılır. İçerisine harçtan konulup kapatılır. Bol yağda kızartılır.
Tavuklu Pide
Tavuklu Pide? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 palet kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 kiloya yakın un(kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
4-5 parça tavuk göğsü (kişi sayısına göre ayarlayın)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet kapta biber
2 adet sivri biber
1 adet soğan
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı salça
1 büyük kase kaşar peyniri
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için tencereye sıvı yağ koyup ısıtıyoruz, tavukları küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz, pişmeye bırakıyoruz.
Baharatlarını ve salçasını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Piştikten sonra ocaktan alıyoru.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla uzun şekilde açıyoruz.
Önce kaşar peyniri üzerine de tavuklu iç harcımızı koyup kenarlarını kapatıp pide şekli veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarmadan 1-2 dk önce isteğe göre üzerine kaşar peyniri koyabilirsiniz.
Tombalıklı Brokoli Salatası
Tombalıklı Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
mısır
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Orta boy brokoli
2 veya 3 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı (Havuçları kavurmak için)
1 kutu tombalığı
1 kutu mısır (Ben küçük boy mısır kullandım)
Tuz

Hazırlanışı:
Brokoli haşlanıyor.
Havuçlar rendeden geçiyor.
Zeytinyağı(ya da sıvı yağ) da havuçlar kavruluyor.
Haşlanan brokolinin suyu süzülüyor, ufak parçalara bölünüyor (ben brokoliyi kavrulan havuçlara ekleyip çok az kavurdum ama yapılmasa da olur)
Soğuyan brokoli ve havucu bir kaba alıp ton balık, mısır ve tuzu ekliyoruz.
Dana Ciğer Kavurma
Dana Ciğer Kavurma? Dana Ciğer Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
dana ciğeri
dana eti
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana ciğer
2 tane kuru soğan
2 tane çarliston biber
Tuz
Kırmızı pul biber
Kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya yağı koyup ısınınca ciğerleri yıkamadan atıp, orta ateşte kapağı kapalı olarak arada bir karıştırarak pişirelim.
Suyunu çekip kızarmaya başlayınca ay gibi doğradığımız soğanları irice doğradığımız biberleri üstüne atalım. Tekrar kapak kapatalım.
Birkaç dakika sonra tuz ve baharatları atıp karıştıralım. Soğan ve biberler ölünce ocaktan alıp servis yapalım. Ben fırında kızarttığım çıtır patatesle yapmayı tercih ettim.
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
fasulye
salça
soğan
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr yeşil fasulye
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Soğanlar çok ufak doğranır.
Düdüklü tencereye zeytinyağı ve soğanlar alınarak soğanlar iyice kavrulur.
Küçük küçük doğranmış domatesler ilave edilir.
Üzerine ayıklanmış ve ufak ufak doğranarak yıkanan fasülyeler eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Salça eklenir ve güzelce karıştırılır.
Tuz ve şeker ilave edilir, üzerini geçecek kadar su konur ve düdüklü tenceremizin kapağı kapatılır.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır ve 15 dk. pişirilir.
Soğuduktan sonra servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden:)
Eskilerin Pastası (Kurabiye Biskevit)
Eskilerin Pastası (Kurabiye Biskevit)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Yumurtanın 1 tanesinin sarısını üzerine ayırırız.
Diğer yumurtaları leğene kırarız.
Üzerine yoğurt,tavada eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı şekeri, k.tozunu,karbonatı ekleriz.
Unu da kontrollü olarak ekleyip yoğururuz.
İstenilen şekil verilir üzerine 3 yumurtadan 1 tanesinin sarını ayırdığımız yumurtayı süreriz.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişiririz.
Her fırının pişirme süresi aynı olmuyor benim fırın 40 dk da pişirdi. Yapıp deneyenlere
Sebzeli Közleme Kebap
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Közlenmiş Sebzeli Et Yemekleri
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Patlıcanlı Ana Yemekler
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Kuşbaşı Etli Tarifler

Malzemeler:
1 kase kuşbaşı doğranmış et
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
2 adet patlıcan ve 2 adet kırmızı biberi güzelce yıkayıp, fırında ya da ocak üzerinde közleyin.
İsteğe göre hazır közlenmiş biber ve patlıcan konserve de kullanabilirsiniz.
Diğer taraftan 1 kase kuşbaşı doğranmış eti tencereye alın. Üzerine yaklaşık 2 su bardağı su döküp etleri yumuşayana kadar pişirin. Etlerin pişmesine yakın tuz ekleyip, tencereyi ocaktan alın.
Daha sonra közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup, bıçak yardımı ile güzelce doğrayın.
Ardından orta boy bir tava alın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ve rendelenmiş 1 diş sarımsak ilave edip, 2-3 dk kavurun.Pişen etlerin suyunu süzüp, orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağ ile 2-3 dk kadar daha kavurun.
Son olarak doğranmış közlenmiş sebzeleri servis tabağının tabanına yayın. Üzerine kavrulmuş etleri de ilave edip, sebzeli közleme kebabını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pastane Tadında Baklava
Her dilimi lezzet dolu olan bir baklava tarifimiz var! Pastane tadına baklava tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: pastane
tadında
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
300 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
250 gram tereyağı
2 su bardağı nişasta
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1/3 adet limon

Hazırlanışı:
3 malzeme karışarak güzel bir hamur yoğrulur.
Hamur 60 küçük bezeye bölünür. Nişastaya bulanarak tabak büyüklüğünde açılır.
15 üst üste konarak merdaneyle ince olacak şekilde açılır.
15 beze tekrar açılır aralara nişasta konarak üstüne koyulur merdaneyle açılır.
Tepsiye döşenir eşit şekilde bol ceviz serpilir. Diğer hamurlar da açılarak aynı şekilde yerleştirilir.
İstenilen şekilde kesilir. Kızdırılmış tereyağı üzerine eşit dökülür.
Şerbeti hazırlanır ve soğutulur.
175 derece fırında 45 dakika pişirilir (Fansız ayarda) fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti verilir. Fıstıkla süslenir.
Semizotlu Fresh Salata
Semizotlu Fresh Salata? Semizotlu Fresh Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
salatalık
sarımsak
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 salatalık
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Arzu eder sarımsak ama ben kullanmadım

Hazırlanışı:
Semizotu yapraklarını temizleyip kullanıyorum ve o şekilde yıkadım.
Salatalıkları rendeleyelim ve yoğurt ile karıştıralım.
Semizotu, zeytinyağ ve tuz ekleyip biraz su ile kıvamını açalım.
Yoğurt yoğunluğuna göre su miktarı değişir ama ben yaklaşık yarım bardak kullandım.
Servis tabağına alıp nane ve pulbiber ile süsleyin. İftar sofralarına ferahlatıcı bir lezzet.
Çikolatalı Karamelli Puding
Çikolatalı karamelli puding tarifi ile karşınızdayız. Mutlulukla kaşıklayacağınız bu tarif yeni favorilerinizden olmaya aday!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
karamelli
puding
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 paket krema
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bir kaba süt, yumurta sarısı ve buğday nişastasını ekleyip karıştıralım.
Ardından bir tencereye şekeri koyup karamelize edelim (tadının acı olmaması için çok koyu hale gelmemesine dikkat edin.)
üzerine kremamızı ekleyelip karıştıralım şekerimiz eriyince sütlü karışımımızı ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Pişince yarısını ayırıp diğer yarısına çikolatamızı koyup karıştıralım.
Servis kaplarımıza önce çikolatalıdan daha sonra diğer karışımdan koyup buzdolabında soğumaya bırakalım isteğe göre süsleyelim.!
Çikolatalı Pasta (En Fazla 1 Saat İçinde)
Çikolatalı Pasta (En Fazla 1 Saat İçinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 paket krem şanti
1, 5 yemek kaşığı çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım.
Yağlanmış borcama döküp 170 derecelik fırında pişirelim.
Daha sonra keki çıkarttıktan sonra çatal ile delikler açıp 2 su bardağı süt ile keki ıslatalım.
15 dk soğumasını bekleyelim.
Krem şantiyi çırpalım ve içine 1, 5 yemek kaşığı hazır çikolata sosu dökelim.
1 -2 defa karıştırıp kekin üzerine krem santiyi sürelim ve üzerini düzeltelim.
2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra hazır çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. herkese.
Fırında Sebzeli Patates
Fırında Sebzeli Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber
domates
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
köri
patates
salça
sıvı yağ
süt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet domates
1 adet biber
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
2 yemek kaşığı süt (olmasa da olur)
2 yemek kaşığı salça
Kaşar peyniri
Çok az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri domatesi ve biberleri doğrayıp fırın kabına alıyoruz.
Baharatını tuzunu salçasını yağını sütünü ve çok az suyu katıp karıştırıyoruz sonra fırına atıyoruz.
180 derecede 45 dakika piştikten sonra üzerine kaşar döküyoruz.
Damla Çikolatalı Portakallı Kek
Damla Çikolatalı Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
portakal suyu
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım paket eritilmiş margarin
1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1 çay bardağı damla çikolatası
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi özleşene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra süt ve eritilmiş margarinimizi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sırasıyla; portakal suyunu, yoğurdu, vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Unu, nişastayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Kaşıkla karıştırıyoruz.
En son portakal kabuklarını ve damla çikolatalarını ekleyip, karıştırıp yağlanmış kek kalıbımıza harcı döküyoruz.
180 derece 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.:)
Milföyde Yumurta
Tam bir kahvaltı sofrası, pardon çanağı demeliydim. Milföyde yumurta, tadına bakanları mest edecek pratik bir kahvaltı tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: milföyde
yumurta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
4 adet yumurta
1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biberiye

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürün.
Silikon ya da çelik porsiyonluk muffin kalıpları üzerine öncelikle kare şeklinde kesilmiş yağlı kağıtları yerleştirin.
Üzerlerine oda sıcaklığına gelen hamurları alın. Orta kısımlarına hafifçe bastırın. Bırakın kenar kısımları havada kalsın, çanak görünümünü alsın.
İç kısımlarına yumurtaları bütün olarak kırın. Arzuya göre sarısını çatal yardımıyla bir parça dağıtın.
Tuz ve ufalanmış biberiye parçalarını serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
Kalıbından dikkatli bir şekilde çıkardığınız milföy çanağında yumurtaları sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Tadından Çatlayan Islak Kurabiye
Tadından Çatlayan Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kakao (50 gr)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un (Biraz fazla da olabilir)
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
2-3 damla limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım pişirelim.
Soğumaya bırakalım kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişse yeterli
Unumuz hariç bütün malzemeleri iyice elimizle karıştıralım.
Unu da ekleyip ceviz büyüklüğünde parçalar şeklinde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyalım.
175 derecelik fırınımızda pişirelim.
Üzeri çatlatıp altıda pişince fırından çıkarıp soğuk şerbetinizi sıcak tatlımıza dökelim.
Kadayıf Sarma
Kadayıf Sarma? Kadayıf Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kadayıf
Çekilmiş ceviz içi
125 gr tereyağı
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kadayıfları tel tel açıyoruz.
Avucumuza sığacak kadar parçalar alıp düzleyip içine ceviz koyup dolma sarar gibi sarıyoruz.
Yağlanmış tepsiye saydığımız kadayıf dolmalarını diziyoruz.
Tavada kızarttığımız tereyağını kaşık ile kadayıfların üzerine gezdiriyoruz.
180 derecede pişiriyoruz.
Soğuyan kadayıflara sıcak şerbeti ekliyoruz.
Kapuska
Etli, kıymalı hatta arzuya göre sade olarak hazırlanabilen kapuska, lahananın aldığı en doyurucu hallerden biri. Bu tarifle onu sevmeyen kalmayacak.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: kapuska
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram lahana
400 gram kuşbaşı et
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
1 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
<p>İlk olarak düdüklüde etleri bir miktar haşlayın.</p>
<p>Soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun.</p>
<p>Kavrulan soğana etleri ve salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.</p>
<p>Lahanayı ince ince doğrayın. Tencereye lahanaları alın. Tencerenin kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde lahanalar suyunu salana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Süre sonunda tencerenin kapağını açıp, tüm malzemeleri güzelce karıştırın.</p>
<p>Son olarak tencereye 2 buçuk su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve kırmızı pul biber ekleyip karıştırın.</p>
<p>Ardından tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde lahanalar iyice yumuşayana kadar pişirin.</p>
<p>Etli kapuska yemeği piştikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.</p>
<p>Etli kapuska tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Çıtır Çıtır Poğaça
Çıtır Çıtır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maydanoz
nişasta
peynir
sirke
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
7 buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
200 gram margarin
Peynir maydanoz

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için bütün sıvı malzemeleri karıştırıp ununu kontrollü olarak ekliyoruz
Güzel bir hamur yoğuruyoruz.
30 tane beze yapıp 20 dakika dinlenen bezeleri nişasta ile karıştırdığımız una bulayarak servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Aralarına un serperek 10’arlı 3 gruba ayırıyoruz.
Daha sonra erittiğimiz margarini sıvı yağ karıştırıp açtığımız bezelerin arasına elimizle her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz,üst üste diziyoruz.
10 bezeyi bir defada merdane ile 50 santim çapında büyütüyoruz üzerine yağ sürüp zarf şeklinde kapatıyoruz.
Aynı işlemi diğer bezeler için de yapıyoruz ve streç filme sarıp buzdolabında bir gece bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız bezeleri merdane ile 50 santim uzunluğunda 35 santim eninde dikdörtgen olarak merdane ile açıyoruz,10 santim uzunluğunda 7 santim eninde küçük dikdörtgenler kesiyoruz.
Bir kenarına hazırladığımız peynirli içten koyup diğer tarafına bıçakla çapraz kesikler atıyoruz
Peynir koyduğumuz taraftan başlayarak elimizle kıvırarak sarıyoruz tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 190 derece fırında pişiriyoruz.