mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domatesli Kırmızı Biberli Enfes Makarna
Domatesli Kırmızı Biberli Enfes Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kekik
makarna
nane
sarımsak
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
1 adet kapya biber
4 adet sarımsak
500 ml kavanoz domates (konserveniz yok ise 3 adet domates)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, kekik, nane, karabiber, toz biber

Hazırlanışı:
Makarnalarımızın iyi haşlanmasını istiyorsak iyice suyu kaynasın.
Kaynadıktan sonra 1 paket makarnaları kaynamış suya döküyoruz biraz tuz atıp haşlayınız.
Sosu için: Öncelikle tavamıza sıvı yağımızı koyalım biberleri küp küp doğrayıp tavamıza dökelim.
Kavrulduktan sonra rendelediğimiz sarımsaklarımızı dökelim.
1 dakika daha kavurup domateslerimizi dökelim kavrulsun
Sosumuz kavrulduktan sonra salçayı ve baharatları ilave ediyoruz.
Biraz daha piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Haşlanan makarnaların suyu varsa süzüp üzerine sosumuzu döküp güzel bir şekilde karıştırıyoruz.
Makarnamız hazırdır. Afiyet bal olsun
Çikolatalı Panna Cotta
Çikolatalı Panna Cotta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
süt kreması
toz şeker
vanilin
yaprak jelatin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 ml süt kreması
75 gr toz şeker
3 adet yaprak jelatin
80 gr bitter çikolata
10 gr vanilin

Hazırlanışı:
Bir tencereye krema, toz şeker ve vanilin eklenir, ocakta orta ateşte karıştırılır.
Kaynama derecesinden hemen önce alınır.
Jelatinler soğuk su ile dolu başka bir kapta yumuşayıncaya kadar bekletilir.
Yumuşayan jelatinler sıkılarak suları süzdürülür ve bir tavada kısık ateşte eriyene dek tutulur.
Eritilen jelatinler krema, şeker ve vanilinin bulunduğu tencereye konur, karıştırılır.
En son çikolatalar eklenir ve eriyene dek içinde karıştırılır.
Kalıplara doldurulur, soğumaya bırakılır.
Magnolia (Cookshop’taki Garanti Tat)
Magnolia (Cookshop’taki Garanti Tat)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krema
2 paket burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize vanilya ve krema hariç tüm malzemeleri ekleyip muhallebisini hazırlayalım.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyelim. Daha sonra ılımasını bekleyelim.
Ilıyan muhallebiye krema ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice elektrikli çırpıcı ile çırpalım.
Burçak bisküvileri rondodan iyice geçirelim. Daha sonra tatlımızı servis edeceğimiz kabın en altına bir kaşık kadar bisküvi döküp üzerine magnoliadan dökelim bu şekilde sıralayalım.
En az 3/4 saat buzdolabında bekletip servis edelim. Deneyeceklere şimdiden. Not: Bu tarife çilekte çok yakışır. Çilekleri katların arasına ya da kupların kenarlarına dize bilirsiniz. Ya da Üzerine nutella koyabilirsiniz.
Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Çikolatalı Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı un
100 gr kadar çikolata (isteğe bağlı)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri çırptım. Sırayla yağ, un, kakao ve kabartma tozunu ilave ettim. Homojen hale gelene kadar karıştırdım macun gibi bir kıvamı oluyor.
Çikolatayı da ilave edip yarım saat buzdolabında dinlendirdim.
Hamurdan tatlı kaşığı ile alıp pudraşekerine iyice buladım yağlı kağıt serili tepsime dizdim.
Önceden ısıtılmış 170derece fırında 10dakika pişirdim.
Soğuyunca servis yaptım. Burda önemli olan pudra şekerine bol bol bulamak hatta iki kere bulayabilirsiniz. Deneyeceklere.
Tepside Mozaik Kek (Yumuşacık)
Tepside Mozaik Kek (Yumuşacık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı süt (300 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tepside mozaik kek tarifi için öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyelim ve tekrar mikserle çırpalım. Tüm sıvı malzemeler iyice karışmalıdır.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Mozaik kek harcının 3’te 2’sini yağlanmış 32 cm çapındaki tepsimize dökelim. Tepsinin her tarafına eşit şekilde yayıldığından emin olalım.
Kalan kek hamuruna kakao ekleyelim ve mikserle iyice çırpalım. Kakao, kekin içinde mozaik bir desen oluşturacak ve tatlıya farklı bir renk katacaktır.
Kakaolu harcı tepsideki harcın üzerine gezdirelim. Bu harcı, kekin üst kısmına eşit şekilde dökün. Ardından, bıçakla harcın içinde gezdirerek şekil verin. Bu, kekin mozaik şeklini almasını sağlayacaktır.
Hazır olan kekimizi önceden ısıtılmış fırında 160 °C’ de, alt-üst fansız ayarda 35 dakika pişirelim. Fırınınızın sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden keki kontrol etmekte fayda var.
Sürenin sonunda pişen mozaik kekimiz soğuduktan sonra dilediğimiz şekilde dilimleyelim ve tepside mozaik kekimiz servise hazır.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı (90g) pirinç
2-3 çay bardağı su
1 litre süt
1 paket krema (200g)
1 yumurta sarısı
2, 5 silme yemek kaşığı (15g) nişasta
2-3 yemek kaşığı (30ml) su.
1 su bardağı şeker (200g)
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
2, 5 l lik Tencereye pirinçi güzelce yıkadıktan sonra koyalım üzerini gececek kadar suyu ilave edelim, kapağını kapatıp yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Bu arada suyu biterse az miktarda ilave edelim ve dibi tutmasın arada karıştıralım.
Sütü ve kremayı ilave edelim 30 dak yakın kapaksız ve dibi tutmadan hafif ateşte kaynatalım. Simdi Şeker ve Vanilya ilave edelim.
Nişastayı suyla eritelim ve yumurta sarısıyla güzelce karıştıralım.
Tenceredeki sütten 1-2 kez az içine ilave edip karıştıralım.
Şimdi yavaşça tencereye ilave edelim ve tekrardan kaynamaya bırakıp puding kıvamına gelene kadar pişirelim. Dibi tutmasın!.
Şimdi 6 adet Fırın Sütlaç Kaselerimize paylaştırıp az soğumasını bekleyelim, üzeri kaymak tutsun diye.
Fırın 200°C dereceyece açalım (mümkünse sadece üstten açın) yoksada sorun değil üstlü altlıda açabilirsiniz.
Geniş fırın tepsisine 6 Sütlaçları dizin ve kaselerin yarısına kadar soğuk su tepsiye dökün. Fırının üst raylara yerleştirin ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Her kase ayrı renk alıyor bazısını erken çıkarta bilirsiniz.
Soğumaya bırakın ve sonrasında buzdolabında dinlendirin. Veeee bitti şimdi mükemmel bir tatlı elde ettiniz afiyet şeker olsun
Garnitürlü Pilav
Garnitürlü Pilav? Garnitürlü Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa
baldo pirinç
pirinç
bezelye
bulyon
havuç
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bardak baldo pirinç
Yarım çay bardağı kadar arpa devriye
1 çay bardağı sıvı yağ(2 parmak eksik)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 bardak tavuk suyu veya bulyon
2 havuç
1 çay bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı tuz
4 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağ ısıtıp şehriyeyi kavuralım.
Hafif pembeleşince havuçları küp küp doğrayıp kavuralım.
Yıkadığımız pirinçleri tencereye koyup iyice kavuralım.
Pirinçler tane tane olunca bulyonu ve sıcak suyu koyalım.
Bezelyeleri de tencereye alıp tuzunu ve 1 kaşık tereyağı koyup 1 defa karıştırıp ağzını kapatalım.
Kısık ateşte pişmesini bekleyelim.
Muhteşem Lahana Sarması
Muhteşem Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
nane
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sıvı yağ
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
1 adet büyük kuru soğan
2 adet domates
Yarım bağdan az maydanoz
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağından az sıvı yağ
2 bardak pilavlık bulgur(gürün bulguru)
1 tatlı kaşığı tuz
Toz sumak 1 çay kaşığı
Nane
Kimyon
Karabiber

Hazırlanışı:
Büyük bir tencerede, suyu kaynatalım. 1 tatlı kaşığı tuz atalım.
Lahanayı yapraklarından ayıralım.
4’erli dal şeklinde arkalı, önlü şekilde 3’er dakika haşlayıp soğuk su dolu kaba alalım.
Hepsini haşlandıktan sonra soğuk suyu süzelim.
Yaprakları saracağımız şekilde keselim.
Diğer yandan bulguru sıcak suyla ıslatalım ve 5 dakika ağzı kapalı bir şekilde bekletelim.
Tepsinin yan tarafına önce soğanları küçük küçük doğrayıp tuzla ovalım yumuşayıncaya kadar.
Sonra domatesleri küçük küçük doğrayıp soğanla karıştıralım.
Daha sonra kıyma, salça, maydanoz, tuz ve baharat katıp harcı biraz yoğuralım.
Daha sonra ıslanan bulguru da karıştırıp, yoğuralım. Sıvı yağıda ekleyelim. İç harcımız hazır.
Kestiğimiz yapraklara iç harcımızı uzunlamasına koyup, sigara böreği gibi sarıp tencereye dizelim.
Üzerine bir kaseye; yarım yemek kaşığı salça, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı kaynar su, 1 yemek kaşığından az tuz karıştırıp sarmaların üzerine dökelim.
Veee kısık ateşte pişmeye bırakalım. 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Pişmeye yakın üzerine toz sumak katalım.
Dondurma Tadında Muzlu Bisküvili Parfe Tarifi
Dondurma Tadında Muzlu Bisküvili Parfe? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
damla çikolata
çikolata
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
muz
petibör bisküvi
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket sade kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
1 paket vanilya
Yarım su bardağı damla çikolata
Yarım paket kakaolu petibör bisküvi
Yarım paket sade petibör bisküvi
2 adet büyük olgun muz
Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Derince kabın içerisine kremşanti ve sütü alarak mikserin yüksek devrinde koyulaşana dek 5 dakika çırpalım.
Vanilyayı da ekleyerek çırpalım.
İri böldüğümüz bisküvilerimizi, ufak dilimlediğimiz muzu ve diğer malzemlerimize kremşantimizin içerisine ekleyerek ezmeden güzelce karıştıralım.
Poşet ya da streç açmış olduğumuz kalıba eşitçe yayarak yanlardan kalan poşetimizle üzerini örtelim.
İster buzluk 2. 5-3 saat bekletin istersenizde buz dolabında 5 saat bekletin.
Kremalı Biber Soslu Spagetti
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kremalı Makarna Çeşitleri
Sebzeli Spagetti Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Tavada Pişen Makarna Yemekleri
Renkli Biberli Yemek Tarifleri

Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna
200 ml sıvı krema
1 adet sarı biber
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
7 adet çeri domates
1 tatlı kaşığı fesleğen
Tuz

Hazırlanışı:
Yarım paket spagetti makarnayı suda haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzün.
Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. İçine biraz iri doğranmış birer adet kırmızı, yeşil ve sarı biberi ilave edip, kavurun. 7 adet çeri domatesleri de dörde bölüp, biberlerle birlikte kavurun.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı fesleğen, biraz tuz ve 1 kutu krema ekleyip, krema biraz koyulaşana kadar pişirin.
Kremalı biber soslu spagettiyi geniş bir servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremalı sosu güzelce döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tencere Keki
Tencere keki kıvamıyla ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakmaya geliyor, bu tarifi çok seveceksiniz. Fırınsız bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tencere
keki
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 silme yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle birlikte çırpıyoruz.
Ardından sıvı malzemeleri ekliyoruz. Unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip çırpıyoruz. Kalıbı yağlayıp dilerseniz unlayabilirsiniz.
Harcı ekliyoruz. Kalıptan daha büyük bir tencereye suyu koyup kaynatıyoruz. Su çok fazla olursa kaynadıkça kekin içine kaçar keki sulandırır. Az da olmasın dikkat edelim.
Kaynayan suyun içine kek kalıbını bırakalım.Tencerenin üzerine temiz bir havlu örtelim ve ağzını kapakla kapatalım, 30 dakikada orta ateşte pişirelim. Kürdan testi ile kontrol edelim. Ardından dikkatli bir şekilde içinden çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edelim. Afiyetler olsun!
Mini Mini Beignet
Mini Mini Beignet? Binlerce kişinin defterindeki Mini Mini Beignet Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilin
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
360 gram un
30 gram şeker
1 büyük tutam tuz
1 paket vanilin şekeri
10 gram yaş maya
70 gram süt (unun durumuna göre ayarlayın)
3 yumurta
65 gram tereyağı
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Mikser kabına tuzu, unu, şekerleri, mayayı ve yumurtaları koyun.
Unun aldığı miktara göre sütü azar azar ekleyerek yavaşça yoğurmaya başlayın.
5 dakika yoğurun, ardından yumuşamış tereyağını ekleyin.
Hamur kabın kenarlarından ayrılana kadar yoğurmaya devam edin.
Üstünü kapatın ve en az 1 saat veya tüm gece buzdolabında mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru hafif un serpilmiş tezgaha alın ve üzerini çok az unlayın hem rahat açılması hemde rahat şekil vermek için.
Aşırı ince yada aşırı kalın açmayın orta kalınlıkta bir hamur açın ve ben kremşanti duyla şekil verdim küçük küçük.
Ocağa tavayı alıp içine yağ koyup kızdırmaya bırakalım.
Isınan yağda şekil verdiğimiz hamurları tek tek koyup kızartıyoruz.
Ocağın altını çok açmayın yoksa hamurlar hemen pişer çevirmekte zorlanırsın ve çok kızarır kızaran hamurları çay şekerine batırıp çikolata eşliğinde servis ediyoruz.
Mis Gibi Limonata Gerçek Tat
Mis Gibi Limonata Gerçek Tat? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet limon
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Limonları güzelce yıkıyoruz. Rendedin ince kısmında kabuklarını rendeliyoruz. (Sadece sarı kısmını, beyaz kısmını değil. )
1 su bardağı şekeri rendelenmiş kabukların üzerine döküp karışıyoruz.
Kabuklarını rendelediğimiz limonların suyunu sıkıp karışıma ilave ediyoruz. Yaklaşık 1 saat aromalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra bir buçuk litre su ekleyip süzdükten sonra servis ediyoruz. Deneyecek olan herkese Soğuk içiniz.
Mısır Unlu Poğaça
Mısır unlu poğaça tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir poğaça hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mısır
unlu
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı peynir
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1-2 damla limon suyu
1 su bardağı mısır unu
3-3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırasıyla yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde edin.
Yalnız tuz oranını peynirin tuzuna göre ayarlayın.
Önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında pişirin.
Saray Köftesi
Saray Köftesi, Türk mutfağının lezzetli geleneksel tarifi, incelikle hazırlanan yufka ile köfte iç harcının muhteşem buluşmasıdır.
Kategori: Köfte
Etiketler: saray
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
4 adet çöp şiş
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
<p>Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.</p>
<p>Yufkayı tezgaha serip fırça ile her yerine yağ sürün. Uç kısmını içe kıvırın.</p>
<p>Kıymayı boylu boyunca yufkanın kıvırdığınız kısmına koyun. </p>
<p>Sıkıca rulo yapın.</p> <p> </p> <p> </p>
<p>Bıçakla dilimlere ayırın.</p>
<p>Çöp şişe geçirin.</p>
<p>Yufkanın kenarlarına tekrar yağ sürüp fırına verin. Yaklaşık 30-40 dakika kadar kontrollü pişirin. Sosu için tereyağında salçayı kavurun, biraz sulandırıp altını kapatın.</p>
<p>Saray köftesi tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 650 kalori
Fresh Çilekli Pasta
Fresh Çilekli Pasta? Fresh Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kedidili
4. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket krema
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
1 kase çilek
Çilek jölesi

Hazırlanışı:
Öncelik kremanızı hazırlayalım.
Kremşanti, vanilya hariç hepsi karıştırılıp kaynatılır.
Kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılıp kremşanti ve vanilya eklenip blendirdan 2-3 dk çırpılır.
Kedidili bi kaseye süt konarak ıslatılıp borcama dizilir.
Kremamız üstüne dökülür. ardından çilekler ikiye kesilir üstüne dizilir.
Çilek jölesi paketin üstündeki tarife göre hazırlanır ve çileklerin üstüne gezdirilir.
Soğuyunca dolaba kaldırıp. 1-2 saat sonra yemeye hazır Deneyecek olanlara simdiden
Izgarella Şiş
İsterseniz kahvaltılık, dilerseniz de akşam yemeklerinizin yanında afiyetle tüketin onu. Her öğünde nefis. Karşınızda Izgarella şiş tarifi!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: izgarella
şiş
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 parça Izgarella
1 adet kapya biber
4 adet yeşil sivri biber
6 dilim ekmek
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
7-8 adet fesleğen yaprağı
6 adet bambu şiş

Hazırlanışı:
Izgarella'yı bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
Ardından kapya ve yeşil biberleri de ızgarella dilimlerinin boyutlarına uygun olacak şekilde, aynı kalınlıkta kesin.
Suda beklemiş bambu şişlere kestiğiniz biber ve Izgarella'ları dilediğiniz sırada dizin.
Mangal ya da önceden ısıtılmış ızgara tavasına hazırladığınız şişleri dizip pişirmeye başlayın. Bir yüzü pişirince diğer yüzüne çevirin. Bu pişirme sırasında ekmekleri de yanlarına dizerek kızartın.
Sarımsakları da soyarak ortadan ikiye kesin ve kızartmakta olan ekmeklerin üzerine sürerek aromalandırın.
Kızaran ekmekleri servis tabağına alın. Üzerine Izgarella şişleri yerleştirin. Sunum aşamasında Izgeralla şişlerin üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirebilir, fesleğen yapraklarıyla ferahlık katabilirsiniz. Tarifiniz servise hazır! Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 308 kalori
Kıymalı Domatesli Tagliatelle
Kıymalı Domatesli Tagliatelle? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
makarna
salça
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
400 g dana kıyma
2 adet domates
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1′ er tatlı kaşığı tuz, karabiber
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı tavaya alalım, suyunu salıp çekince zeytinyağı, küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edip kavuralım.
Salçayı ve domatesi ekleyip domatesler eriyene kadar pişirelim.
Bu sırada makarnayı aldente istiyorsak 9 dakika, normal istiyorsak 12 dakika haşlayıp süzelim kenara alalım.
Domates eriyince tuz ve karabiberi ekleyip sosumuzun altını kapatalım.
Tagliatelle makarnayı tabağa alıp sos ile süsleyelim. Telefonumun arka kamerası kırık olduğu için fotoğraflar net çıkmıyor, aslında göründüklerinden daha güzeller tarifler.
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye
Haşhaş ve limon kabuğunun birlikteliğinden ortaya çıkan nefis mi nefis limonlu haşhaşlı kurabiye tarifi., keyfi bol olsun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: limonlu
haşhaşlı
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
110 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 tutam tuz
210 gram un
1 paket vanilin
3 gram kabartma tozu
3 gram karbonat
1 adet orta boy yumurta
10 gram mavi haşhaş
100 mililitre krema
30 gram labne
30 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Limon kabuğu rendesini şekerle beraber karıştırın veya elinizle ovun.
Üzerine tereyağını ekleyin ve mikserle çırpın.
Yumurta ve tuzu da ilave edip çırpmaya devam edin.
Son olarak un, vanilin, karbonat, kabartma tozu ve mavi haşhaşı ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini süreçle kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamur buzdolabında dinlenirken fırını üst alt ayarda 180 dereceye gelene kadar ısıtın.
Dinlenmiş hamurdan elinizle cevizden biraz daha büyük olacak parçalar alın ve yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
180 dereceye ısınmış fırında kurabiyeleri 15 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Üst kreması için soğuk kremayı mikserle koyu kıvam alana kadar çırpın.
Üzerine labne ve pudra şekerini de ekleyip 2-3 dakika çırptıktan sonra sıkma poşetine alın ve buzdolabında minimum 15 dakika soğutun.
Servis etmeden önce soğumuş olan kurabiyelerin üzerine soğuk kremadan sıkın.
Dilerseniz üzerlerine mavi haşhaş, limon kabuğu rendesi ve limon dilimi ekleyerek servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 170 kalori
Kahvaltıya Anne Poğaçası (Kıyır Kıyır Harika Lezzet)
Kahvaltıya Anne Poğaçası (Kıyır Kıyır Harika Lezzet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
margarin
maydanoz
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısı üste sürülecek)
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (3, 5 su bardağı kadar)
Yarım kalıp beyaz peynir
Maydanoz
Ayrılan yumurta sarısı, susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 190 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
Yoğurma kabına yumurta, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu alıp karıştırın.
Azar azar un ve kabartma tozunu ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
İnce kıyılmış maydanozla peyniri karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Avcunuzun içinde oval şeklinde açın ve içine yeteri kadar iç malzemeden koyun.
Açık uçları üstüne doğru toplayıp kapatın. (Pişerken açılmaması için birleşme yerlerini parmak uçlarınızla sıkarak kapatın. )
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürüp susam veya çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Pastırmalı Humus
Hem çok besleyici hem de doyurucu bir lezzet. Sofralarınızı zenginleştirecek nefis bir meze tarifi arıyorsanız bu nefis pastırmalı humus tam size göre.
Kategori: Meze
Etiketler: pastırmalı
humus
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı tahin
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4-5 dilim pastırma
1 yemek kaşığı tereyağı
1-2 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslatmış olduğunuz nohutları düdüklü tencerede haşlayın.
Nohutlar haşlandıktan sonra kabuklarını mutlaka soyun. Yoksa humusunuz pütürlü olur. Mutfak robotuna tüm malzemeleri ekleyip püre haline getirin.
Son olarak tereyağında pastırmayı kavurup humusun üzerine servis yaptım. Siz damak zevkinize göre istediğinizi ekleyebilirsiniz.