mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Domates Çorbası Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kolay Domates Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet b&uuml;y&uuml;k domates (rendelenmiş veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak su veya et/tavuk suyu
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t (isteğe bağlı, daha kremamsı kıvam i&ccedil;in)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Tencereye tereyağını alın ve tamamen eritin.
2. Tereyağı eriyince unu ekleyin, rengi hafif&ccedil;e d&ouml;n&uuml;p kokusu &ccedil;ıkana kadar kısa bir s&uuml;re karıştırarak kavurun.
3. Ardından rendelenmiş veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış domatesleri tencereye ekleyin.
4. Domatesler suyunu bırakıp hafif&ccedil;e &ccedil;ekene kadar 3&ndash;4 dakika pişirin.
5. Domatesler piştikten sonra sıcak suyu (veya et/tavuk suyunu) tencereye azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
6. &Ccedil;orba kaynamaya başladığında el blenderıyla karışımı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvama getirin.
7. Daha kremamsı bir sonu&ccedil; istiyorsanız bu aşamada s&uuml;t&uuml; ekleyebilirsiniz.
8. Son olarak tuz ve karabiberle &ccedil;orbayı tatlandırın ve birka&ccedil; dakika daha kaynatın.
9. &Uuml;zeri i&ccedil;in isterseniz rendelenmiş kaşar peyniriyle servis edebilirsiniz.
10.
Kıymalı Kaşarlı Pide (Hamuru Yumuşacık)
Kıymalı Kaşarlı Pide (Hamuru Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 paket yaş maya (42 gr)
2 silme tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
Yaklaşık 6-7 su bardağı un
500 gram kıyma
2 adet domates
3 adet biber
2 adet soğan
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber pulbiber
Üzerine;tereyağ kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için)
Mayanın erimesi sağlanır.
Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır.
Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır.
Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.
Un miktarını kendinizce ayarlayın hamur biraz yumuşak olmalı.
Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
İç harcı için domates biber soğan ve maydanozu küçük küçük doğrayalım.
Baharatları, salçasını ve tuzu ilave edip kıymayla bi güzelce karıştıralım.
Buzdolabında dinlendirelim.
Unlanmış tezgaha limon büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına pide şeklinde açalım kıymalı harçtan yeteri kadar koyup kenarlarını bir cm olacak şekilde kapatalım.
Fırın tepsisine dizelim. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim, kaşar peynirini üzerine atıp 1 dk bekletip çıkaralım.
Fırından çıkar çıkmaz bol tereyağ sürüp sıcak sıcak servis yapalım.
Bohça Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bohça Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6 yufka
200 gr kuzu eti
1 su bardağı yeşil mercimek
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
1. Yufkaları &uuml;st &uuml;ste dizip pasta tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde yuvarlaklar kesin.
2. Kalan yufkaları bir kenarda bekletin.
3. Tereyağını tencereye alıp eritin.
4. Soğanı yemeklik doğrayın ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesilmiş et ile birlikte kısık ateşte kavurun.
5. Patates ve yeşil mercimeği haşlayın.
6. Haşlanmış patatesleri ezip mercimek ve et ile karıştırın.
7. Tuz ve baharatla tatlandırın.
8. Hazırladığınız yufkaların ortasına kestiğiniz yufka par&ccedil;alarından biraz ekleyin.
9. Yağ ve s&uuml;t karışımı sos ile ıslatıp etli har&ccedil;tan ekleyin.
10. Yufkanın kenarlarını b&uuml;zerek birleştirin ve a&ccedil;ılmaması i&ccedil;in al&uuml;minyum folyodan yapılmış bağcıklar ile bağlayın.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında her tarafı kızarana kadar pişirin.
13. Sıcak olarak servis yapın.
Cevizli Büzme Baklava
Cevizli Büzme Baklava? Cevizli Büzme Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
margarin
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklava yufkası
1 büyük kase ceviz
1 paket margarin
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritelim.
Baklava yufkasını tezgaha açıp eriittiğimiz margarinden sürüp başlangıca enine doğru çektiğimiz cevizden döküyoruz.
Cevizin sararken dökülmemesi için yufkayı önce bi kat cevizin üzerine kapatıp oklavaya sarıyoruz.
Sonra oklavanın üzerinde iki elimizle büzüp dikkatlice oklavadan çıkartıyoruz.
Yanlız bu işlemi yaparken dikkat edin oklavada iken çok fazla büzmeyin aksi takdirde yufka yırtılır.
Bu işlemi bütün yufkalara uygulayıp tepsimize dizelim kalan margarini üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180* fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Tatlımız fırındayken şerbetini ocağa alıp hazırlayalım.
Tatlımız piştikten sonra istediğiniz büyüklükte kesip şerbetini ekleyebilirsiniz. Şimdiden
Tek Hamurdan Şekerli Kurabiyeler
Tek Hamurdan Şekerli Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz ve unu kabartma tozunu da ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşacık bir hamur elde edelim.İstediğiniz gibi kurabiye hazırlamak şimdi başlıyor asıl.
Damla çikolatalı yapmak istiyorsanız damla çikolata bu aşamada, marmelatlı yapmak istiyorsanız marmelat piştikten sonra sürülür. Haşhaşlı yapmak istiyorsanız haşhaş bırakabilirsiniz.
Çikolatalı yapmak istiyorsanız piştikten sonra çikolata sosuyla veya benmari usulü erittiğiniz çikolatayla süsleyebilirsiniz. Ya da kakaolu yapmak istiyorsanız biraz kakao ekleyip hamurunuzu yoğurabilirsiniz.
Yaptığınız hamuru şekillendirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza bırakalım. Afiyet bal şeker olsun hanımlar. NOT: Beyaz kalsın pembeleşmesin kurabiyeler.
Smoothie Bol Köpüklü
Smoothie Bol Köpüklü? Smoothie Bol Köpüklü Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
süt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı soğuk yoğurt
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler sırayla; Önce çilek ve yoğurt blenderden geçirilir.
Akıcı bir kıvam alana kadar çırpılır.
Süt ve bal da eklenerek köpürene kadar çırpılır. Soğuk olarak servis edilir. Afiyetle içilir. ￼￼￼
Çıtır Patatesli Paçanga Böreği
Çıtır Patatesli Paçanga Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
toz biber
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
1 baş kuru soğan
5 adet büyük boy patates
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı bardağı sirke(uzum)
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
Yarım çay bardağı su
4,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz bir kere ortadan kesip sıcak suyumuzu da ekleyip haşlıyoruz.
Daha sonra bir tavada soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp baharatlarla salçayla kavuruyoruz.
Haşlanmış olan patateslerimizi minik minik doğruyoruz ve kavrulan soğanlarımıza ekliyoruz ve 5 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra yufkamızın birinci katına yaptığımız harcımızı kaşığımızla üzerine gezdirip fırça yardımıyla dağıtıyoruz her yerine.
Daha sonra üzerine bir kat daha seriyoruz ve aynı şekil iç harçtan sürüyoruz ve ve yufkamızı biraz geniş olacak şekilde kesiyoruz ve malzememizi koyuyoruz. ve geniş şekilde sarıyoruz.
Daha sonra yağlamış olduğumuz tepsimize diziyoruz. Üzerine aynı harçtan kaşıkla döküyoruz. Üzerlerine güzelce her yerine sürüyoruz.
En üzerine isteğe göre çörek otu serperek 180 derece fırına veriyoruz.
Kakaolu Trileçe
Tam kıvamında çikolatalı trileçe tarifi, hafifliğiyle herkesi kendine hayran bırakacak ve çay saatlerinizin vazgeçilmez tatlısı olacak.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kakaolu
trileçe
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet yumurta
7 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı süt
1 su bardağı krema
3 tatlı kaşığı süt reçeli
2 tatlı kaşığı çikolata kreması
200 gram dondurma
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile köpürtün. Un ve kakaoyu karışıma eleyerek ekleyin ve spatula yardımı ile karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba karışımı dökün ve 170 derecede 30-40 dakika pişirin.
Sütü kaynatın içine süt reçelini ve çikolata kremasını ekleyip eritin. Ocaktan aldığınız karışıma kremayı da ekleyip soğutun.
Fırından çıkan keki oda sıcaklığına getirin ve oda sıcaklığındaki şerbetle yavaş yavaş ıslatın. Keki şerbeti çekmesi için bir gece buzdolabında bekletin.
Servis ederken dondurma ya da dilediğiniz bir sosla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Cheesecake Brownie
Cheesecake Brownie? Onlarca kişinin defterindeki Cheesecake Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krem peynir
peynir
krema
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 büyük yumurta
90 gram tereyağ (6 silme yemek kaşığı)
120 gram bitter çikolata
150 gram toz şeker (1 su bardağının dörtte üçü)
1 çay kaşığı vanilya özütü ya da toz vanilya
1 fiske tuz
70 gram un (yarım su bardağı)
200 gram krem peynir
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını benmaride eritip ılınmaya bırakın.
Ilındığında yumurtalar, şeker ve vanilyayı ekleyip çırpın.
Unu ve tuzu spatula ile yedirin.
Eğer Cheesecake harcının bir katman gibi kalın görünmesini istiyorsanız brownie hamurunun yarım su bardaklık kısmını ayırın.
Bu kısmı unuttuğum için doğrudan brownie hamurunun üstüne paylaştırıp kürdanla dağıttım.
Cheesecake harcı için; krem peynir, şeker ve kremayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyin, homojen olana kadar karıştırın.
Muffin kapsüllerine ya da yağladığınız 20 cm’den büyük olmayan bir kalıba brownie hamurunu yayın.
10 cm’lik kelepçeli bir kalıp ve 4 adet muffin kapsülü kullandım.
Brownieden yarım su bardağı ayırmayı tercih ettiyseniz, Cheesecake karışımını brownienin üstüne dökün.
Ayırdığınız kısmı da gelişigüzel kürdanla dağıtın.
Ya da benim gibi yapın
Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
közlenmiş kırmızı biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
mısır
nohut
sıvı yağ
sumak
turşu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 kutu mısır
2 tane közlenmiş kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2 çubuk turşu
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Limon suyu
Sumak
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Nohut haşlanır, diğer malzemeler doğranır karıştırılır.
Yağı, tuzu, limonu, kırmızı biberi, sumağı eklenip karıştırılır.
Çok lezzetli ve doyurucu bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.
Muffin
Muffin? Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 yemek kaşığı kakao
1, 5 su bardağından biraz fazla un
Eritilmiş çikolata ve
Süslemeler

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtayı bi kaba koyup şeker ile beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Daha sonra üzerine sıvı yağı, süt ve suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Üzerine kakao, vanilyayı, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim.
Sonra ister küçük kalıplara, ister kağıt kalıplara kek hamurunu boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz
Benmari usulü eritilmiş çikolata ve renkli şekerler ile muffinlerin üzerini süsleyerek servis edelim. Afıyetle yiyin
Pofuduk Enfes Köfte
Pofuduk Enfes Köfte? Pofuduk Enfes Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram dana kıyma (Orta yağlı)
2 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
6 yemek kaşığı galete unu
Yarım demet maydanoz
Kabartma tozu
Kimyon
Karabiber
Kırmızı pulbiber (Baharat isteğe göre katılabilir. Yoğunluğunu kendiniz belirleyebilirsiniz. )

Hazırlanışı:
İlk olarak soğan, sarımsak ve maydanozu yıkayıp, blenderdan geçiyoruz.
Derin bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı, maydanozu ve diğer tüm malzemeleri ekliyoruz. (Kabartma tozunu eklememde ki amaç pofuduk pofuduk olması için ) Güzelce kıymayı yoğuruyoruz.
Bütün malzemelerin tat aromaları birbirine geçmesi ve lezzetli bir kıvam alması sağlanıyor.
Yoğurulan köfteyi buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.
Son olarak buzdolabından çıkartıp istediğimiz gibi şekillendiriyoruz.
Kızartmak için kızgın yağda güzelce kızartarak servis ediyoruz (İsteğe göre köfteleri şekillendirdikten sonra buzdolabının dondurucu kısmına koyup, sabah kahvaltıları ve akşam yemeklerinde çıkartıp kızartarak servis edebilirsiniz. Genelde ben öyle yapıyorum. )
Etimekli Patlıcan Salatası
Etimekli Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
domates sosu
etimek
kapya biber
biber
kekik
kırmızı biber
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
3 adet rendelenmiş domates yada 1 su bardağı domates sosu
Yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz
2 adet kapya biber
1 paket etimek
500 gram yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp kızartalım bir tabağa alalım.
Domatesleri rendeleyip tavaya alalım.
Üzerine baharat ve tuzu ilave edelim.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp ocaktan alalım içerisine kızartmış olduğumuz patlıcanları ilave edelim güzelce karıştıralım.
Etimekleri elimizle kırarak borcamın içine yayalım.
Üzerine hazırladığımız domates soslu patlıcan harcını dökelim.
Onun üzerine de sarımsak ve tuz ilave ettiğimiz yoğurdu gezdirelim.
Fırında ya da tavada közlediğimiz kapya biberlerini şeritler halinde keserek üzerine şekiller verelim.
Servis etmeden önce buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.Deneyeceklere şimdiden.
İshal Çözüm
İshal Çözüm? Onlarca kişinin defterindeki İshal Çözüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
Diğer Tarifler
mısır
nişasta
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı nişasta (ben mısır kullandım evde vardı)

Hazırlanışı:
Yoğurdu önceden dolaptan çıkarınız, dinlendiriniz.
Nişastayı ekleyip iyice karıştırınız. 5 dakika dinlendirin ve yiyebilirsiniz.
Teremyağlı Islak Kurabiye
Teremyağlı Islak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket teremyağlı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak)
2 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler ele yapışmayacak yumuşaklıkta yoğurulur.
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde elimizle yuvarlayıp dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. 20 dk’ya yakın. Kurabiye pişerken şerbeti yapıyoruz suyla şekeri eriyene kadar karıştıralım.
Çıkan kurabiyeleri şerbete 5 saniye batırıp daha sonra Hindistan cevizine bulayıp soğuyunca da servis edebilirsiniz.
Patlıcan Kebabı Tadına Doyamayacaksınız
Patlıcan Kebabı Tadına Doyamayacaksınız? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kuzu kıyma
kıyma
patlıcan
şili biberi
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 tane orta boy patlıcan
4 tane domates
3 tane şili biberi
2 tane üzeri için şili biberi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
600 gram kuzu kıyma yağlı
200 gram dana döş
Tuz
2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce patlıcanlarımızı 3 parmak aralıklarla kesiyoruz ama birbirnden ayırmıyoruz köfteleri yerleştirirken ayırıcaz ki sıralamasını şaşırmıyalım.
Köfteye biberle küçük küçük doğrayıp ekliyoruz bütün malzemeleri karıştırıp köfteyi iyice yoğuruyoruz.
Patlıcanları tepsiye alıp aralarına köfteleri yerleştirip o esnada patlıcanları ayırıp köfteleri patlıcanların arasına çok sıkıştırmayalım ki köfteler iyi pişmez.
Bütün bu işlem bittikten sonra domatesler dörde bölünüp ortasına yerleştirilir.
Yağı üzerine sürülüp 200 derecede fanlı ayarda pişirdim.
Biberler yanmasın diye yemeğimiz yarım saat içinde fırını açıp biberlerimizi de tepsiye koyup toplam yemeğimiz 50 dakikada pişti. Herkesin fırını aynı olmayabilir kontrollü olun. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.
Yumurtalı Köfte
Yumurtalı Köfte? Yumurtalı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Ocak
Yumurta Yemekleri
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
1 tutam nane
1 tutam maydanoz
5 tane yeşil soğan
5 yumurta
Sıvı yağ
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İnce bulgur köfte leğenine alınır.
Yanına salça, biber, tuz, kuru soğan ve çok az su konur ve yoğrulmaya başlanır.
Yavaş yavaş su eklenerek bulgur yumuşayana kadar yoğurulur.
Üstüne de ince ince kesilmiş nane, maydanoz ve yeşil soğan eklenir.
Aynı zamanda yumurta kırılır, çırpılır ve tavada ısınmış yağa konur.
Pişen yumurta köfteye eklenir ve biraz daha karıştırılıp tabaklara servis edilir.
Yanına yeşillik ve turşu ev ekmeği ile servis edebilirsiniz.
Şeftalili Ve Soslu Yaz Keki
Şeftalili Ve Soslu Yaz Keki? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
şeftali
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet şeftali
2 yemek kaşığı fındık kırıkları

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt, şeker, sıvı yağ ve vanilya uygun bir kaba alınır ve 2 dk. çırpılır.
Elde ettiğimiz sostan bir su bardağı kadar ayrılır ve buzdolabına kaldırılır.
Kapta olan sosa üç yumurta eklenir ve tekrar mikserle 2 dk. çırpılır.
Son olarak kabartma tozu ve un eklenir karışana kadar çırpılır.
24cm yuvarlak pasta kalıbına yağlı kağıt serilir. Kek harcı içerisine dökülür.
Şeftaliler yıkanır ve kabuğu soyulur. İçindeki çekirdek çıkartılır ve yarım ay şeklinde doğranır.
Kek harcın üzerine dizilir. Fındık serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında 35-40 dk. pişirilir.
Çıkarmadan önce kürdan testi yapın.
Kek fırından çıkartılır ve 2 dk. sonra ayırmış olduğumuz sos üzerine dökülür ve bir fırça yardımıyla her yerine dağıtılır.
Kek 2 saat dinlendikten sonra servis edilir.

Besin değerleri: calories: 355
Karbonhidrat(g): 39.8
Protein(g): 3.2
Yağ(g): 20.8
Lif(g): 1.09
Kolesterol(mg): 58.1
Sodyum(mg): 30.797
Potasyum(mg): 148.56
Kalsiyum(mg): 46.508
Vitamin A(iu): 262.5
Vitamin C(mg): 3.309
Demir(mg): 0.412
kcal: 355
Ceviz Parçalı Ve Erik Dilimli Özel Soslu Salata
Ceviz Parçalı Ve Erik Dilimli Özel Soslu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeçil peyniri
peynir
çeri domates
domates
ceviz
dereotu
elma sirkesi
sirke
kekik
kıvırcık
kuru nane
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sumak
tahin
taze nane
yaprak
yeşil erik
erik
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10-12 yaprak kıvırcık marul
4 dal taze nane
4-5 dal maydanoz
4 dal dereotu
4 adet yeşil erik
Bir adet büyük salatalık
Ceviz
Çeçil peyniri
Çeri domates
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tahin
1 yemek kaşığı nar ekşisi sosu
4 yemek kaşığı zeytinyağı (arttırılabilir, isteğe bağlı)
Kekik
Kuru nane
Sumak
Bir limonun suyu

Hazırlanışı:
Tüm salata malzemelerimizi beyaz sirke ile güzelce yıkayalım ve salata kurutucuları diye geçiyor onun ile güzelce kurutalım.
Dilediğimiz büyüklükte doğrayalım.
Eriklerimizi, salatalıklarımızı da doğradıktan sonra geniş, derin salata kasemize aktaralım.
İster içine ister üzerine çeçil peynirini uzun ya da minik parçalar halinde ekleyelim.
Sonra susu için bir adet limonun suyu, zeytin yağı, kekik, kuru nane, sumak, nar ekşisi, tahin, elma sirkesi bir kapta çırpıp salatamıza ekleyelim.
Süslemek için çeri domatesleri yuvarlak dilimleyelim.
Zeytinyağı miktarı, limon suyu damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Deneyeceklere.
Muhallebili Çıtır Kadayıf
Muhallebili Çıtır Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr tel kadayıf
1 kase ceviz içi
3 yemek kaşığı tereyağ.
1 paket süt
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2. 5 türk kahve fincanı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizi hazırlayalım, yağ vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeyi tencereye alıp iyice çırpalım pişirelim.
En son yağ ve vanilya ekleyip iyice karıştıralım ılımaya bırakalım.
Ilıyınca krem şanti ekleyip iyice çırpalım.
Geniş bir tavada tereyağı eritip 1 kase iri kıyılmış cevizimizi kavuralım.
Kadayıfları ekleyip 2 yemek kaşığı kadar şeker serpip üstüne sürekli karıştıralım.
Orta boy borcama kadayıfın yarısını ekleyip muhallebiyi dökelim.
Kalan kadayıfı da üstüne yayıp bir kaç saat buzdolabında dinlendirelim.
Kolay San Sebastian Cheesecake
Kolay San Sebastian cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: kolay
san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
600 gram taze peynir
2 yemek kaşığı labne
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
200 gram krema
2 yemek kaşığı un
4 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak peynirleri, kremayı ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Daha sonra un ve vanilini ekleyip çırpıyoruz.
Son olarak yumurtaları tek tek ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Ben ilk 30 dakika 200 derecede pişirdim, daha sonra 150 derecede 15 dakika daha pişirdim. Ama herkesin fırını farklılık gösterebilir.
Cheesecake'in ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında bir gece bekletiyoruz.