mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Pasta Kreması
Kakaolu Pasta Kreması? Kakaolu Pasta Kreması Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2, 5 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ

Hazırlanışı:
Margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz.
Ocağa alıp karıştırarak kaynatıyoruz kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve margarini ekleyip 3-4 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Pastalarınızda tatlılarınızda afiyetle kullanabilirsiniz.
Sapsarı Mercimek Çorbası
Sapsarı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
patates
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
Su
Küçük boy 1 patates
Küçük boy 1 soğan
Yarım et/tavuk bulyon
Tuz, kimyon, karabiber
Sıvı yağ ya da tereyağ
Kuru nane

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkayıp süzüyoruz.
Göz kararı ile üzerine suyu koyuyoruz.
Soyup küp şeklinde bir kaç parçaya böldüğümüz patates ve soğanı da ekliyoruz tencereye.
Ocağın altını yüksek ateşte yakıp kaynamaya bırakıyoruz.
Patates ve soğan yumuşayıp, mercimekler dağılana kadar kaynatıyoruz.
Bu aşamadan sonra blendırla patates, soğan ve mercimekler pürüzsüz bir hale gelecek şekilde eziyoruz.
Bulyonu ve baharatları ekliyoruz.
Bir taşım daha kaynatıyoruz.
Bir taraftan da sosumuzu hazırlıyoruz.
Çorbamızı tabaklara aldıktan sonra sosumuzu da ekliyoruz. Sevilen katı kıvamıyla ve sapsarı görüntüsüyle lokanta usulü enfes çorbamız hazır.
Tournedos Rossini
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tournedos Rossini Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Patatesli Tarifler
Davet Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim fileminyon
Tuz&nbsp
Karabiber
70 gram et suyu (varsa demi glass)
3-4 dal Taze biberiye&nbsp
3-4 dal Taze kekik
Zeytinyağı&nbsp
3 yemek kaşığı semolina unu&nbsp
2 dilim pate&nbsp
2 adet patates
Sade yağ&nbsp
Bebek pazı yaprakları&nbsp
Tereyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yuvarlak şekillerde dilimleyin ve kalan malzemelerini koyarak fırında pişirin.
2. Patateslerin tamamının yağ içerisine gömülü olduğundan emin olun.
3. Pateyi semolinaya banarak kızartın.
4. Fileminyonun arkasını ve önüne tuz ve karabiber dökün.
5. Taze baharatlar ile birlikte eti sıcak tavada tereyağı ile pişirin.
6. Servis edin.
7.
Armut Tatlısı
Armut Tatlısı? Armut Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
armut
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
toz şeker
vişne suyu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet armut
1 su bardağı toz şeker
1 lt vişne suyu
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
Armutları sapları kalacak şekilde soyuyoruz.
Sığacağı büyüklükte bir tencereye yatay olarak koyuyoruz.
Üzerine tüm malzemeleri ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Armutlar yumuşayana dek kaynatıyoruz.
Yumuşayan armutları servis tabağına aldıktan sonra afiyetle yiyin Afiyetler olsun
Mandalinalı Tart Pasta
Mandalinalı Tart Pasta? Mandalinalı Tart Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
mandalina suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)
Mandalina suyu
Kreması için de kakaolu puding ( hazırlanışına göre sütü daha az olmalı )

Hazırlanışı:
Şeker yumurta çırpılır, süt sıvı yağ karıştırılır ve en son unu ve vanilya kabartma tozu konur.
Hafif yağlanmış tart kalıbına boşaltıp 180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
Soğuyup kalıptan çıkartın sıklığınız mandalina suyu ile ıslatın.
Kakaolu pudingi yapıp ortasına koyup dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Soğanlı Mayalı Çörek
Soğanlı Mayalı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
6-7 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Günün her anı tüketilecek olan bu çöreğin yapılışında; tüm sıvı malzemeler karıştırılır.
Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilip, kulak memesi kıvamına getirilip 20 dakika kadar mayalandırılır.
Mayalanması beklenirken üstünün sosu hazırlanır. Soğanlar robotta çekilip, kalan malzemeler katılır. Böylece sosumuz da hazır olur.
Mayalanan hamurlardan elimizi sıvı yağa batırıp, mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp tepsiye dizilir ve üzerine sos sürülür. Fırına gitmeye hazırlar.
Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. Ben biraz büyük yaptım, bu ölçüden 2 tepsi çıktı. Siz mandalina büyüklüğünde 3 tepsi çıkarabilirsiniz. Hem biraz daha küçük, hem daha güzel olabilir.
Fırında Ayva Tatlısı
Fırında Ayva Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
karanfil
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet ayva
Şeker
6-7 adet karanfil

Hazırlanışı:
Ayvaları soyup ikiye bölüyoruz.
İç kısmını da temizleyip tepsiye diziyoruz.
Her bir ayvanın üzerine tepeleme birer kaşık şeker koyuyoruz.
Ayva çekirdeklerini, karanfili ve iki küçük çay bardağı su da koyup fırına alıyoruz.
200 derecelik fırında yumuşayıp hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Ara sıra pişme esnasında ters çevirerek her iki tarafın da güzel kıvam almasını sağlıyoruz.
Şerbeti kıvamlı olunca tatlımız pişmiş demektir, soğuyunca kaymak ve yemişlerle servis ediyoruz.
Cheesecake (Porsiyonluk)
Cheesecake (Porsiyonluk)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata
çilek
fındık
frambuaz sosu
karamel
labne
limon
nişasta
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 dolu yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı fındık içi
400 gram labne peyniri
1 kutu krema (200 ml)
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Hazır frambuaz sosu
Not: Ben sosumu hazır kullandım ama siz isterseniz sosunuzu kendinizde yapabilir, üzerine çikolata, limon, karamel, çilek gibi istediğiniz sosu dökebilirsiniz.

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağımızı tavamıza alıyoruz. Yağımızı eritmek için ocağımızın en kısık ateşine alıyoruz.
Tereyağımız erirken fındık ve bisküvimizi beraber rondodan geçiriyoruz. Rondodan geçirdiğimiz fındık ve bisküvimizi un haline getiriyoruz.
Erittiğimiz tereyağımızı geçirdiğimiz fındık ve bisküvimizle karıştırıyoruz.
Orta boy kek kalıplarımızın içine 1, 5 yemek kaşığı olcak şekilde bisküvili tereyağlı harcımızdan koyuyoruz ve kaşıkla düzeltiyoruz.
Kaşıkla düzelttiğimiz tabanın sıkılaşıp birbirini tutması için bir bardak yardımla bastırıyoruz. Hazırladığımız tabanları dinlenmesi için bir kenara alıyoruz. Bu arada da kremamızı yapıyoruz.
Çırpma kabımızın içine labne peynirimizi alıp üzerine şekerimizi döküp şekerimiz erineye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Çırptığımız karışımımıza kremamızı ve yumurtalarımızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Hepsinin özleştiğinden emin olduğumuzda nişasta, un ve vanilyamızı eleyerek karışımımıza ekleyip tekrar çırpıyoruz.
2-3 dakikada öyle çırpıyoruz. Akışkan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu hazırlamış olduğumuz tabanlarımızın üzerine yaklaşık 2- 2, 5 yemek kaşığı olcak şekilde döküyoruz.
Cheese cakelerimizi boş bir tepsiye diziyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırının en alt kısmına ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyup chees cakelerimizide orta gözde yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Yanmamalarına özen gösteriyoruz. Pişen chees cakelerimizi fırından çıkartıp soğuması için bekliyoruz.
Soğuyunca üzerine istediğimiz sostan döküp dolapta bekletiyoruz. Dolapta dinlenen chees cakelerimizi kağıtlarından çıkartarak sunum için hazırlıyoruz. Chees cakeleriniz hazır.
Mac and Cheese
Herkesin bayıla bayıla yediği mac and cheese'i bu tarifle yemelere doyamayacaksınız. Pratik bir ana yemek arıyorsanız o tam size göre.
Kategori: Makarna
Etiketler: mac
and
cheese
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kutu Gnocchi
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağ
200 gram çeçil peyniri
200 gram cheddar peyniri
2 yemek kaşığı krem peynir
1 çay bardağı mozzarella peyniri
1 yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlamak için derin bir tencereye su koyup içerisine yağ ve tuz ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayan suyun içerisine makarnamızı ekleyip haşlamaya bırakalım, benimki yaklaşık 11-12 dakika da haşlandı.
Haşlanan makarnanın suyundan bir çay fincanı kadar ayıralım. Öte yandan bir tencerenin içerisine tereyağını alıp eritelim. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyip kokusu çıkana denk karıştıralım.
Daha sonra üzerine sütü ekleyip ayırdığımız makarna suyu, peynirleri, hardal ve tuz-karabiberi ekleyip peynirleri eritene denk karıştıralım.
Daha sonra haşlanan makarnayı da içerisine alıp hafif akışkan kalacak şekilde makarnanın sosu içerisine emmesine izin verelim. Hazır olan makarnamızı servis tabağına alıp lezzeti en derin noktalarda hissederek afiyetle yiyin.!
Kıymalı Bol Pirinçli Ispanak Yemeği
Kıymalı Bol Pirinçli Ispanak Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
ıspanak
kırık pirinç
pirinç
kıyma
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı kırık pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanaklar doğranarak iyice yıkanır,.
Kıyma sıvı yağda kavrularak doğranmış soğan ve minik doğranmış sarımsaklar eklenerek kavrulur,.
Salçası eklenir ve ıspanaklar ilave edilerek kapağı kapatılır.
Ispanakların hacmi küçüldükçe kalan ıspanaklar da tencereye ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Ispanaklar yaklaşık 10 dk kısık ateşte piştikten sonra; yıkanmış pirinçler eklenerek suyu yetersiz seviyedeyse 1 çay bardağı kadar su eklenir, tuzu eklenir ve kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişirilir. Bol pirinçli bu ıspanak yemeği ile ıspanak yemeyen çocuk kalmayacak.
Bebek Balık Köftesi (+8 Ay)
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bebek Balık Köftesi (+8 Ay) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Balık Yemekleri
Mama Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
90 gram kılçıksız somon balığı
¼ (çeyrek) orta boy soğan
¼ (çeyrek) orta boy havuç
½ (yarım) diş sarımsak
2 dal maydanoz
1 yumurta sarısı
1 adet tam buğday ekmeği içi&nbsp

Hazırlanışı:
1. Somon balığını kıyma gibi ince olacak şekilde doğrayalım.
2. Soğan, sarımsak, havuç, maydanoz ve ekmek içini de ince bir şekilde kıyalım, içerisine yumurta sarısını da ilave edip somon balığı ile birlikte yoğuralım.
3. Bir tepsiyi yağlayalım ve harca köfte şeklini verip fırında pişirelim.
Mini Alman Pastası
Kusursuz Alman pastası yapmak istiyorsanız bu porsiyonluk tarif tam size göre. Yumuşacık hamuru, nefis kremasıyla nefis bir pasta hazırlıyoruz.
Kategori: Pasta
Etiketler: mini
alman
pastası
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket instant maya
5,5- 6 su bardağı un
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı (silme) nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kabımıza ılık su ve sütü koyup üzerine mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım, kabımızın üstünü örtüp 3-4 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyelim. Daha sonra sıvı yağ, bir tam yumurta bir yumurtanın da beyazını ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş un alarak kontrollü bir şekilde ekleyelim. Çok hafif ele yapışır bir hamur olacak, elinize çok az sıvı yağ alarak hamuru toparlayabilirsiniz. Hamurun üstünü güzelce kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Bu sırada kremayı yapabilirsiniz, krema dinlendiğinde daha güzel olacaktır. Vanilin ve krem şanti hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra ocağa alıp kıvam alana kadar pişirelim. Göz göz olduktan sonra altını kısıp 2-3 dakika daha pişirelim, un kokusu kalmasın.
Soğuması için bir kenara alalım ama kabuk bağlamaması için ara ara karıştıralım. Ilıyan kremaya vanilin ve krem şantiyi ekleyelim mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım. Kremanın üzerine yapışacak şekilde streç filmle kapatarak buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
1 saat mayalanan hamurumuzun hafifçe yoğurup havasını aldıktan sonra hamuru ikiye bölelim. Böldüğümüz parçalardan birini tezgaha alıp 1 cm kalınlığında açalım ve ağzı geniş bir bardak ile keselim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve 30 dakika tepside mayalandıralım. Mayalanan hamurumuzu 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.( Çok fazla kızarmamasına dikkat edin) Fırından çıkarınca üzerine bir bez örtüp 10 dakika dinlendirin.
Soğuyan hamurlarımızı ortadan ikiye keselim, kremamızı krema sıkma torbasına koyarak içine güzelce sıkalım( değişik uçlar takarak şekil yapabilirsiniz, kaşık ile de koyabilirsiniz.)
Bütün hamurlarımızı krema ile doldurduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Servise hazır,.

Besin değerleri: calories: 528 kalori
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
havuç
kornişon turşusu
turşu
kuskus
mayonez
patates
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuskus
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı haşlanmış mısır
5-6 adet kornişon turşu
2 su bardağı yoğurt
5-6 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Kuskusu haşlayalım. Patatesleri soyup küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
Havucu da soyarak aynı şekilde yapalım. İkisini de haşlayalım.
Kornişonu da küp şeklinde doğrayalım.
Dondurulmuş mısır ve bezelyeyi de haşladıktan sonra haşlanmış kuskusun suyunu süzüp diğer malzemeleri katalım.
Ben hepsini kendim hazırladım.
Hazır kullanmadım. Siz konserve kullanabilirsiniz.
Ayrı bir kapta mayonezi ve yoğurdu karıştıralım.
Tuzu da katarak malzemelerin olduğu kaba yoğurdu dökelim. Çok lezzetli salatamız servise hazır
Nefis Sucuk Topları
Nefis Sucuk Topları? Nefis Sucuk Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
köri
mısır gevreği
mısır nişastası
nişasta
pul biber
sarımsak
soğan
sucuk
susam
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
50 gram sucuk rendesi
1 adet yumurta
1 kase kaşar peyniri rendesi
1 adet sarımsak rendesi
1 adet ufak soğan rendesi
Yarım su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı mısır gevreği
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı un
1 yemek kaşığı susam
Tuz, kekik, karabiber, pul biber, köri, zerdeçal

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Erik büyüklüğünde toplar elde edelim.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kaşarlı Sucuklu Pide
Kaşarlı Sucuklu Pide? Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 5 su bardağı un (kontrollü kullanalım)
1 adet yumurta
Kaşar, sucuk
Pul biber
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya ve sıvı malzemeleri alıp karıştıralım.
Tuz ve şekeri ekleyip unu kontrollü bir şekilde ilave edelim. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
45 dakikaya yakın ağzı kapalı mayalanmasını bekleyelim.
Mayalandıktan sonra hamuru 6-8 parçaya bölüp merdane yardımıyla uzunlamasına açalım. Ben bu aşamada kepekli un kullanıyorum daha çıtır ve lezzetli oluyor. (Kullanmaya bilirsiniz).
İç malzemesi için kaşarı rendeleyip içine yumurtayı kıralım. Pul biber ekleyip karıştıralım.
Açtığımız hamurun içine kaşarı yayıp kenarlarından kapatalım.
Yumurtanın sarısını kenarlarına sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırına sürelim.
10 dakika sonra çıkarıp dilimlenmiş sucukları pidelerimizin üzerine bırakalım.
Tekrar fırına sürüp kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra tereyağ sürelim üzerine. Sıcak servis edelim. Not: Pişirme esnasında küçük bir kase su bırakalım fırının içine. Pidemiz çok daha yumuşak olmasını sağlar.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta akı ( sarısı üstüne)
1 buçuk su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 ceviz büyüklüğünde maya
1 kilo un
Beyaz peynir maydanoz

Hazırlanışı:
Un en son ve kontrolü koyulacak şekilde malzemeleri kabımıza alıp yoğurmaya başlıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediliyoruz.
Yoğurma kabına hafif sıvı yağ dökülerek hamurun altı ve üstü yağlıyoruz.
Hamur küçük bezelere ayrılıp, içerisine peynir, maydanoz karışımı koyuyor ve yuvarlanıp dinlenmeye bırakıyoruz.
İstenilirse poğaçaların içi boş bırakır.
Biz bu poğaça da şekil verdikten sonra mayalanmaya bırakıyoruz, böylece hamuru çok yormayıp daha iyi kabarmasını sağlıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında aşağı yukarı 20 dakika içinde pişer. 170 derece ayarlanabilir.
Teremyağlı Tahin Pekmezli Süt Helvası
Teremyağlı Tahin Pekmezli Süt Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Fırın
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pekmez
şeker
süt
tahin
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağından az fazla şeker
1 çay bardağı tahin pekmez karışımı
1 vanilya
3 kaşık dolusu teremyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak süt ve şeker bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtılır ve karıştırılır.Tencerenin altı kapatılır ve karışım soğumaya bırakılır.
Diğer taraftan bir tencerede yağ ve un kokusu çıkana kadar iyice kavrulur ve ılıyan süt karışımın içine kavrulmuş un eklenir.
1 yumurta sarısı da eklenir ve muhallebi kıvamı gelene kadar pişirilir.Vanilya da eklenip, iyice karıştırılır.
Yarısı ayrılır ve sıcakken içine tahin pekmez karıştırılır ve kaplara bir kepçe sadeden bir kepçe tahin pekmezliden katılır.
Fırın 220 derecede alt üst ısıtılır ve fırın kapları bir tepsiye konur, yarısına gelecek kadar su koyulur.Üstleri kızarana kadar pişirilir.
Madımak Yemeği
Madımak Yemeği? Madımak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
madımak
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg madımak
1 su bardağı bulgur
10-15 diş sarımsak
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Madımaklar yıkanır ve iyice doğranır, (önce satır sonra bıçakla)
Düdüklüye alınan madımak kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir, 6 su bardağı soğuk suyla madımak kaynayana kadar pişirilir.
Kaynamaya başlayınca küçük küpler halinde doğranmış soğan ve tereyağ ayrı bir yerde tavaya alınır, soğan hafif sotelenince yine küçük doğranmış sarımsaklar ilave edilir iyice kavrulur.
Düdüklüdeki madımağa, bulgur ve soğan-sarımsak ilave edilir arzuya göre tuz pulbiber ilavesi edilip, pişmeye bırakılır.
Düdüklü kaynamaya başlayınca 25 dk daha pişirilir ve ocak kapatılır.
Fıstıklı Hurma Topları
Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün olacak.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fıstıklı
hurma
topları
Porsiyon: 10

Malzemeler:
25 adet hurma
7 çorba kaşığı badem içi
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı tarçın
4 çorba kaşığı fındık ezmesi
20 gram toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda 15- 20 dakika bekletin. Suyunu süzüp rondodan geçirin. Diğer malzemeleri ekleyip bir kaba alıp yarım saat buzdolabında bekletin.
Elinizle minik toplar yapın ve 15 dakika daha dolapta bekletin.
Ayrı kaplara Hindistan cevizi yağı ve toz Antep fıstığını koyun. Topları önce yağa sonra fıstığa bulayıp servis tabağına alın.

Besin değerleri: calories: 121 kalori
Buzlukta Sarımsak Saklama
Buzlukta Sarımsak Saklama? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
sarımsak
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Sarımsak ( istediğiniz miktarda)
Saklama kabı

Hazırlanışı:
Bozulmadan uzun süre bekletmenin yöntemi derin dondurucuda saklamak.
Ağzı kapaklı saklama kabı tercih ettim Çünkü derin dondurucunun içine koku yaymaz. Alıp kullanması da rahatlık olur diye düşündüm.
Sarımsakları dişlerinden ayırıyoruz.
Derin bir kabın içine ılık su koyuyoruz.
Sarımsakları içine atıyoruz
20 -25 dakika ılık suda bekletiyoruz (kabuklarının iyi soyulması için)
Kabuklarını soyduktan sonra yıkıyoruz. Suyunu sürdürüyoruz.
Saklama kabına koyup kapağını kapatıyoruz
Derin dondurucuya kaldırıyoruz.
Çilekli Prenses Pastası
Hazırladıktan sonra bir dilimi ile yetinmek istemeyeceğiniz enfes bir pasta tarifimiz var! Çilekli prenses pastası tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
prenses
pastası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 paket labne
1,5 su bardağı çilek
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
Yumurta ve şekeri bir kapta 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpıyoruz.
Son olarak da un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yeniden çırpıyoruz.
Tereyağı ile her tarafını yağladığımız tart kalıbımıza kek harcımızı dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Kreması için sütün içerisine toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip ateşe koymadan iyice çırpma teli ile iyice çırpıyoruz.
Tencerenin altını yaktıktan sonra kremamızı kaynayana kadar iyice karıştırıyoruz. Çırpma işlemini hiç bırakmıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ilave ediyoruz. 3-4 dakika sonra labne peynirini de ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Çilekli sos için tüm malzemeleri ufak bir tencere önce çırpıp daha sonra ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıp pişiyoruz.
Fırından çıkan kekimizin ılıdıktan sonra kalıptan çıkararak servis tabağına alıyoruz.
Hazırladığımız labneli kremayı kekimizin üzerine döküyoruz (kremayı koymadan önce kekimizi sütle biraz ıslatabilirsiniz).
En son çilekli sosumuzu da kremanın üzerine dikkatlice yaydıktan sonra buzdolabında 2 ya da 3 saat bekletiyoruz sonra servis yapabiliriz.