mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebili, Kedi Dilli,Frambuazlı Pasta
Muhallebili, Kedi Dilli,Frambuazlı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
kedidili bisküvi
labne
pasta jölesi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
200ml un
200ml şeker
250 gram labne
1 paket vanilya şekeri
1 paket kedi dili bisküvi
2 su bardağı frambuaz
İki paket kırmızı pasta jölesi

Hazırlanışı:
Bugün bir tencereye süt, un ve şekeri döküp güzelce çırpıcı ile çırpın sonra ocağınızı açın.
Göz göz olana kadar çırpıcıyla karıştırmaya devam ed.ın (orta ateşte).
Muhallebi göz göz olunca iki dakika kısık ateşte karıştırmaya devam edin unun kokusu çıksın.
Bir paket labne peynirini ve vanilya şekerini ekleyip tekrar çırpın tencerenizi ocaktan alın.
Pastanın jölesini pakette yazıldığı gibi hazırlayın.
Pastayı yapacağınız kalıbı secin.
Kedi dillerini tek tek süte batırıp çıkartın sütün içinde bırakmayın.
Bir tane batırıp kalıba dizin sırayla aynı işlemi tabanı doldurana kadar devam edin.
Sonra muhallebinin yarısını dokun bisküvilerin üzerine güzelce yayın sonra ikinci katıda aynı şekilde tamamlayın.
Kalan muhallebiydi döktükten sonra frambuazlarınızı sık sık gelişi güzel bastırarak dizin.
Sonra üzerine hazırladığınız pasta jölesini dokun pasta jölesi sıcak olabilir muhallebi krema gibi erimez sulanmaz.
Buzdolabına kaldırın en az3 saat soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Etli Enginar
Etli Enginar? Etli Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
enginar
karabiber
kuşbaşı
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İstediğiniz kadar Kuşbaşı et
İstediğiniz kadar Soğan
Tuz
Karabiber
Su
İstediğiniz kadar enginar

Hazırlanışı:
İlk etap ta soğanı sonrasında kuşbaşını da ekleyip güzelce kavuralım.
Enginarları limonlu sudan çıkarıp tencere ye dizip harcı üzerine ekliyoruz.
2 su bardağı suyu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Sıvı Yağlı Poğaça
Hem kolay hem çok lezzetli, mayasız, yumuşacık bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Kıyır Kıyır Pratik Mayasız Poğaçalar
Peynirli Poğaça Çeşitleri
Sıvı Yağlı Hamur İşleri
Pratik Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 15 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
150 gr lor peynir
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sıvı yağlı poğaça için; derin bir kap içine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta akı (sarısı poğaçanın üzeri için) ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra karışıma 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta bir kap içine 150 gr lor peyniri koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız sıvı yağlı poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, bezeler yapın. Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. İçine peynirli harçtan koyun.
Hamuru D şeklinde kapatıp, kenar kısımlarına hafifçe dokunun.
Sıvı yağlı poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Ardından susam, çörek otu ya da mavi haşhaş serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sıvı yağlı poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, ilk sıcaklığı gittikten sonra servis edebilirsiniz.
Portakallı Tatlı
Portakallı Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre portakal suyu (4 su bardağı)
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 litre süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Araları ve tabanı için
Bolca hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Portakal suyu şeker ve nişastayı bir tencerede karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
Ayrı bir tencerede muhallebi malzemelerini (tereyağı ve vanilya hariç) pişirip en son tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz.
Mikserle bir kaç tur çırpıyoruz.
Daha sonra borcamın dibine hindistan cevizi serpip bir kat muhallebi döküyoruz.
Üzerine yine hindistan cevizi atıp bu kez portakallı sostan döküyoruz.
Bu şekilde kat kat hazırlıyoruz.
Dolapta soğutuyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.
Somun Ekmek
Somun Ekmek? Somun Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı yaş maya
5,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Suyumuzu ve mayamızı hamur yoğurma makinasına alıp, mayanın erimesini sağlamak için karıştıralım.
Makina çalışırken yavaş yavaş unumuzu ilave edelim.
Tuzumuzu da atıp, yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim. Ben geceden yoğurup, ya buz dolabında yada soğuksa balkonda bekletiyorum.
Sabah mayalanan hamuru hafif unladığımız tezgaha alıp, elimizi hafif yağlayıp, rulo yapar gibi katlıyoruz, şeklini veriyoruz.
Oval kapaklı borcamı az zeytin yağıyla yağlayıp, şeklini alan hamurun içine koyuyoruz.
Fırını 220 dereceye verip, içine küçük ısıya dayanıklı bir kapta su koyuyoruz.
Hamurun üzerine keskin bir bıçakla derin bir çizik atıyoruz.
Üzerine çörek otu susam da serpebilirsiniz.
Borcamın kapağını kapatıp, fırına atıyoruz.
Hamurun üzeri kızarınca kapağı kaldırılıp, fırının derecesini 190’a düşürüp, iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra 1 saat dinlendirmenizi tavsiye ediyorum. Deneyeceklere şimdiden,selametle kalın. Makinanız yoksa aynı işlemi elle yoğurarakta yapabilirsiniz.
Kemik Etli Karışık Dolma
Kemik Etli Karışık Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber
domates salçası
salça
karabiber
karalahana
lahana
kemikli et
kırmızı biber
maydanoz
nane
pirinç
soğan
tuz
üzüm yaprağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ kara lahana
4-5 parça kemikli et ( tencerenin tabanını kaplayacak kadar)
3 adet kırmızı biber
1 bağ üzüm yaprağı
2 su bardağı pirinç
1’er çorba kaşığı biber ve domates salçası
1 adet soğan
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Nane

Hazırlanışı:
İlk önce soğanımızı salça ve baharatlarla birlikte kavuruyoruz.
Ardından pirinç ve maydanozu ekleyip harcımızı hazırlıyoruz.
Düdüklüde 20 dakika pişirdiğimiz kemikli etleri dolma pişireceğimiz tencereye yerleştiriyoruz.
Ardından sardığımız dolmaları koyup üzerini hafif geçecek şekilde et suyu koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Pişi (Hamur Kızartma)
Pişi (Hamur Kızartma)? Pişi (Hamur Kızartma) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Elden ayrılana kadar un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un ve tuz hariç malzemeleri kaba koyup mayayı eritelim.
Sonra tuz, yağ ve un ekleyip elden ayrılıncaya kadar yoğuralım.
Üstünü örtüp mayalandıralım. Yarım saat yeter.
Sonra tezgaha unu serelim merdane ile hamuru 1 santim kalınlığında açalım ve çay bardağı ile yuvarlaklar çıkaralım ve ısınmış tavada kızartalım. İstersek bazılarına da arasına peynir koyup yarım ay yapalım.
Susamlı Gevrek Kurabiye
Susamlı Gevrek Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
susam
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı susam
1 vanilya
1 kabartma tozu
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıya
1 çay bardağı pudra şekeri
4 kaşık nişasta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Önce bir kap alınır,pudra şekeri ve tereyağ iyice karıştırılır.
Sıvılar eklenir.
Vanilya susam, unu, nişasta ve kabartma tozu ilave edilir.
Hamur yapılır, yağlı kağıt serilmiş fırında yuvarlak yapılır tepsiye dizilir.
180 derecede 40 dk pişirilir.
Kırmızıbiberli Biftek Izgara
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kırmızıbiberli Biftek Izgara Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 parça biftek
3 közlenmiş kırmızıbiber
1 yemek kaşığı worcestershire sosu
2 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı balzamik sirke
3 yemek kaşığı ketçap veya acı sos
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Sos i&ccedil;in gerekli olan malzemeleri derin bir kasede karıştırın.
2. Her bifteğin &uuml;zerine k&ouml;zlenmiş biber koyup rulo şeklinde sarın.
3. Ruloları ikiye b&ouml;l&uuml;p şişe ge&ccedil;irin.
4. Biftekleri ızgaraya alın.
5. Her iki tarafını pişirirken fır&ccedil;a yardımıyla sostan s&uuml;r&uuml;n.
6. Pişen bifteklerinizi servis tabağına alın.
Unsuz Diyet Muffin
Unsuz Diyet Muffin? Unsuz Diyet Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
tuz
yoğurt
yulaf
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 dilim beyaz peynir
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Yulafı robotta un haline getiriyoruz.
Sonra tum malzemeleri ekleyip biraz daha robotto çekiyoruz.
Kaşık yardımıyla kalıplara bosaltıp üzerine susam döküyoruz. 180 derecede 20 dk pişiriyoruz.
Coco Atıştırmalık Kurabiye
Coco Atıştırmalık Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
pudra şekeri
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta beyazı
100 gr Hindistan cevizi
100 gr pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Sıkma torbasına veya kaşıkla fırın tepsisine diziyoruz.
Ben dondurma kaşığıyla yaptım önceden ısıtılmış 175 derecede 20 dk pişiriyoruz. Harika hafif bir atıştırmalık oluyor.
Yoğurtlu Salata
Yoğurtlu Salata? Yoğurtlu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
kornişon turşusu
turşu
makarna
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) paket makarna
1 küçük boy kabak
1 tutam dereotu ( 1/4 (çeyrek) demet )
2 diş sarımsak
1 büyük boy kase yoğurt
2 yemek kaşığı dolusu mayonez
3 adet kornişon turşu
Tuz

Hazırlanışı:
Kaynamış su bulunan tenceremize makarnamızı alıp haşlıyoruz ve süzüyoruz.
Kabağı incecik rendeleyip az bir suda haşlıyor ve süzüyoruz.
İki adet kornişon turşuyu ince ince doğruyoruz.
Kabak, makarna ve turşuyu bir kapta bir araya getiriyoruz.
Sarımsağı tuzla ezip üzerine yoğurt ve mayonezi ekleyip karıştırıyoruz.
Dereotunu ince doğrayıp içine ilave ediyoruz.
Tüm malzemeyi güzelce birbirine karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerini kornişon turşu dilimleri ile süsleyip servis ediyoruz.
Ispanaklı Ve Sucuklu Pizza
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ispanaklı Ve Sucuklu Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket hazır pizza unu karışımı
Yarım kangal sucuk
2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
4 yeşil biber
2 kapya biber
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
6 yaprak ıspanak
2 yemek kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı kuru fesleğen
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Pizza hamurunu paketteki tarife göre hazırlayın.
2. Üzerini nemli bir bezle örtüp diğer malzemeleri hazırlayana dek bekletin.
3. Sucuğu küp küp doğrayın, biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın.
4. Kapya biberlerin iç çekirdeklerini temizleyip, küçük küpler halinde doğrayın.
5. Ispanakları da kıyın.
6. Geniş bir kabın içine rende mozzarellayı ve diğer tüm malzemeleri koyup harmanlayın.
7. Dinlenmiş hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp, merdane ile oval olacak şekilde ve orta incelikte açın.
8. Sosu için gerekli malzemeleri küçük bir kasede karıştırın.
9. Pizza hamurlarının üzerine bir fırça yardımıyla sosu sürün.
10. Hazırladığınız üst malzemeyi eşit şekilde paylaştırın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pis¸irin.
11. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Karamelli Yer Fıstıklı Pasta
Karamelli Yer Fıstıklı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket krem şanti
1 paket kutu krema (200) ml
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase fıstık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz un ve kabartma tozu hariç diğer malzemelerinde ekleyip çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar çırpıyoruz yağlanmış kek kalıbımıza kek karışımını döküp 180 derece fırında pişiriyoruz.
Bu arada karamelimizi hazırlayalım 1 su bardağı şekeri orta ateşe alıp karıştırarak koyu rengini alana kadar karıştırıyoruz.
İçine tereyağını ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ve kremamızı da ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
2 dakika sonra kapatıp soğumuş olan karamel fıstıkları ekliyoruz kenarda bekletiyoruz
Kekimizi fırından çıkartıp ılınınca ters çeviriyoruz ( eğer borcam da yapıyorsanız çevirmenize gerek yok )
1 bardak soğuk sütle ıslatıyoruz soğumuş olan kekimizin üzerine krem şantimizi yayıyoruz.
Soğumuş olan karameli de ekleyip dolaba kaldırıyoruz. Not: Karamel iyice soğumuş olacak.
Evde Simit
Evde Simit? Evde Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Un Alabildiği kadar
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini ölçülerini hazırlayıp yoğurma kabında yoğuralım.
Daha sonra mayalanmaya bırakalım.
15 -20 dakika mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirelim ve fotoğraftaki gibi uzun hale getirip 2 hamuru saralım bir birine.
Bir tatlı kaşığı pekmezi 1 çay bardağı su ile açalım.
Simiti pekmezli suya batırdıktan sonra susama bulayıp tepsiye dizelim.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
3 Malzemeyle 5 Çeşit Kurabiye
3 malzemeyle 5 çeşit kurabiye tarifi ile çabucak hazırlayıp servis edebiileceğiniz, şahane ikramlık kurabiyeler hazırlamaya buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: 3
malzemeyle
5
çeşit
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
5 çay bardağı un
1 kavanoz kahvaltılık sürülebilir çikolata
1 paket benmari usulü eritilmiş çikolata
1 paket çikolata sosu
1 kase fındık kırığı

Hazırlanışı:
Margarin ve pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştıralım.
Daha sonra azar azar un ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Bazılarının içine kahvaltılık çikolata koyup kapatalım.
Üzerine bıçakla çizikler atalım. Bazılarının ortasını çukurlaştıralım. Piştikten sonra sos gelecek bazılarını da yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 160 °fırında yaklaşık 15-20 dakika kontrollü pişirelim.
Pişen kurabiyeleri süsleyebiliriz. Çukur olanlara çilek sosu ve eritilmiş çikolata koyalım.
Yuvarlak olanların bir kısmını benmari çikolata batırıp Antep fıstığı serpelim. Üstüne kalan çikolatanın içine fındık parçaları atıp karıştıralım.
Bazılarını da buna bulayalım, kurabiyeler servise hazır.Deneyecek olanlara.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
sarımsak
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 patates
1 kase rende kaşar
1 çay bardağı süt
Yarım demet maydanoz
1 kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 kaşık katı tereyağı
Eritilmiş kırmızı biberli tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır.
Tereyağı, süt ve tuz eklenerek püre haline getirilir.
İçine doğranmış maydanozlar eklenir.
Patatesler sunum tabağına alınarak üzeri düzeltilir.
Üzerine süzme yoğurt ve tereyağı dökülerek servis yapılır.
)
Bakla Yemeği
Bakla Yemeği? Bakla Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bakla
küp şeker
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg bakla
2 adet soğan
1,5 yemek kaşığı salça
1 adet yumurta
1 tane küp şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Biraz sıvı yağ
İsteğe bağlı 1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Doğradığınız baklaları düdüklüye alın. Üzerine 2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyin. (hepsi çiğden). Ve harmanlayın, karıştırın.
Düdüklünün kapağını kapatıp, ocağın büyük gözüne alın. Fışı çıkınca ocağın en küçük gözüne kısık ateşe alıp, 15 dakika pişirin.
İsterseniz sıcak isterseniz soğuk olarak üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip servis edebilirsiniz.
Sütlaç Brule
Efsane lezzet sütlaca yeni bir dokunuş yapıp onu farklı bir boyuta taşımaya ne dersiniz? Üzerini çıtır bir karamel katmanı kaplasın, lezzetine lezzet katsın. Sütlaç brulee karşınızda.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı Osmancık pirinç
2 litre sıcak süt
1.5 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
Yeteri kadar su
ÜZERİ İÇİN
200 gram yaban mersini
Yenilebilir çiçek

Hazırlanışı:
Pirinci derin bir tencereye alın ve üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin. Kaynayana kadar yüksek, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte ve dibinin tutmasını önlemek için ara sıra karıştırarak pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Pişen pirince sıcak süt ekleyin ve kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp ara sıra karıştırarak 25-30 dakika pişirin. Toz şeker ekleyip karıştırın.
10 dakika daha pişirdikten sonra vanilya ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Bekletmeden brüle kaplarına pay edip buzdolabında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerlerine birer çorba kaşığı tozşeker serpip pürmüz ile yakın. Daha sonra yaban mersini ve yenilebilir çiçeklerle süsleyip soğuk servis yapın.
Unsuz Ekmek (Mercimek Ekmeği)
Unsuz Ekmek (Mercimek Ekmeği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biberiye
çörek otu
kabartma tozu
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
maydanoz
mercimek
sarımsak
susam
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek (akşamdan ıslanmış olacak yada en az 2 saat ılık suda beklemiş olmalı)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı lor peyniri yada( herhangi bir peynir)
2 adet yumurta
1 tutam maydanoz
Fesleğen, dereotu, biberiye
Yarım kapya biber
Yarım kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Akşamdan ıslanmış 1 su bardağı mercimek berrak su bırakana kadar yıkanır,rondaya atılarak püre haline getirilir.
Diğer tüm malzemeler ilave edilerek tekrar çekilir.
Kare borcam yağlanır püre halinde ki malzemeler eşit şekilde yayılır.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 -25 dk kontrollü olarak kızarana kadar pişirilir. Kürdan testi yapınız.

Besin değerleri: calories: 109
Karbonhidrat(g): 7
Protein(g): 6
Yağ(g): 6.4
Lif(g): 2.32
Kolesterol(mg): 28.35
Sodyum(mg): 141.63
Potasyum(mg): 53.38
Kalsiyum(mg): 186.08
Vitamin A(iu): 102.84
Vitamin C(mg): 6.42
Demir(mg): 1.361
kcal: 109
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
1 tane yumurta sarısı
Susam yada çörek otu

Hazırlanışı:
Sütü,sıvı yağını,suyu,bir tencereye alıyoruz hafif ılıtıyoruz.
Ayrı yeten bir kaba biraz un üstüne şekeri yaş mayayı koyuyoruz.
Ilıttığımız karışımı da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Biraz kabardığında şeklini vererek tepsiye koyuyoruz,üstünü örterek dinlenmesini sağlıyoruz,dinlenen poğaçalara yumurta sarısı sürüyoruz, üstüne susam yada çörek otu serpiyoruz.
180 ısınmış fırına vererek pişiriyoruz kızaran poğaçaları fırından alıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz üstünü örtmüyoruz hamur olur için.
Ekşi Mayalı Ekmek
Ekşi Mayalı Ekmek? Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz ekmek
ekmek
buğday unu
un
margarin
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr buğday unu
1,5-2 su bardağı su (ılık)
1 paket ekşi mayalı beyaz ekmek harcı
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Un, ekşi maya ve tuz genişçe bir kabın içerisine elenir.
İçerisine zeytinyağı konulur ve karıştırmaya başlanır.
Azar azar un ilavesiyle yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Yoğrulan hamur üzerine nemli bir bez örtülerek 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirilir.
Süre sonunda hamur tekrar yoğrulur.
Margarin ile iyice yağlanmış fırın kabına konulur. Oda sıcaklığında tekrar 30 dakika dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 220 ° fırında 25-30 dakika,sonra ısısı düşürülerek 180° de 15-20 dakika pişirilir.
Şekersiz Limonlu Kek
Çay saatlerinize çok yakışacak, rafine şekersiz oluşuyla çok şaşırtacak enfes şekersiz limonlu kek tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şekersiz
limonlu
kek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı bal
1 adet limonun suyu ve kabuğu
1 adet limon
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Öncelikle baton bir kalıba yağlı kağıt seriyoruz ve fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
Yumurta ve sütü mikserle köpürtüyoruz.
Balı, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Hindistan cevizi yağını da ekliyoruz ve mikserle karıştırıyoruz.
Unu ve karbonatı karıştırıp kontrollü bir şekilde hamura ekliyoruz ve spatula yardımıyla yediriyoruz.
Hamurumuz hazır olunca kalıbımıza döküyoruz ve bir limonu güzelce dilimleyip üzerine ekliyoruz.
Önceden ısıttığımız fırınımıza alıyoruz ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıyoruz ve tamamen soğuyunca dilimliyoruz.

Besin değerleri: calories: 183 kalori
Kahvaltılık Milföy Kuruvasan
Kahvaltılık Milföy Kuruvasan? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
salam
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet milfoy
5 dilim salam

Hazırlanışı:
Kahvaltı sofralarınıza, günlerimize, okuldan gelen öğrenciye hemen yapılabilecek süper kurtarıcımız milföy bu kez kuruvasan şeklinde.
Hazır paketler içinde bulunan 2 adet kare şeklindeki milföyü ortadan kesmeden uzunlamasına dikdörtgen haldeyken çapraz şekilde üçgen kesilir.
İçerisine isteğe bağlı salam, sucuk, peynir, kaşar, sosis yada çokokrem marmelat gibi malzemeler eklenerek rulo haline getirilir.
Önceden ısınan 180 derecelik fırında 10- 15 dakika kabarana kadar pişirilir.