mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Yumuşacık Tabanlı Frambuazlı Pasta
Kolay Yumuşacık Tabanlı Frambuazlı Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
creme ole
ekşi krema
frambuaz
kabartma tozu
kırmızı jöle
krema
labne
maden suyu
meyve
meyve suyu
şeker
sıvı yağ
su
tart jöle
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı maden suyu
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 çay bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kutu soğuk krema (400ml)
2 adet Schmand (400g), (Türkiye’ de tuzsuz labne)
1. 5 paket Paradies Creme Vanille (Türkiye’de Creme Ole vanilya aromalı
500g Frambuaz veya istediğiniz başka bir Meyve
1 paket kırmızı jöle (Türkiye’de tart jöle)
Arkasında yazılan miktarda su veya meyve suyu ve şeker

Hazırlanışı:
Kolaylığı bir yana görselliği ve tadıyla komşu çatlatma garantili bir tarifim var sizlere yumuşacık kekiyle kremanın uyumu ve fresh meyve kaplaması damaklarda tat bırakıyor gerçekten, hemen yapılışına geçelim
Öncelikle keki için yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. İçine maden suyu ve sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya elenir homojen hale gelene kadar kısaca çırpılır.
26cm’lik pasta çemberinin tabanına yağlı kağıt serilir harç yayılır, hava kabarcıkları alınması içini bir iki defa tezgaha vurulur ve 160 derece fırında 25-30 dakika pişirilir. Fırınlar farklılık gösterebilir, kürdan testi yapılır.
Pişen kek iyice soğutulur ardından tabanı üste gelecek şekilde servis tabağına ters çevrilir, yağlı kağıt dikkatlice alınır. Tekrar etrafına temiz bir pasta çemberi geçirilir.
Kreması için bütün malzemeler çırpma kabına alınır ve 3 dakika yüksek devirde çırpılır. Krema kekin üzerine spatula yardımıyla yayılır.
Frambuazlar konulur.
Jölesi için bir paket jöle arkasında yazılan şekilde hazırlanır. Meyvenin her yerini kaplıcak şekilde kaşık yardımıyla üzerine gezdirilir.
Pasta buzdolabında 5-7 saat daha iyi bir gece dinlendikten sonra servise sunulur.
Tavuklu Büryan Pilavı
Tencerede pişmeyen, fırında ağır ağır demini alan, yanında tavuklarla servis edilen nefis bir lezzet.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Tavuklu Pilavlar
Tavuk Bagetli Tarifler
Domatesli Pilav Çeşitleri
Misafir Sofraları İçin Pilavlar
Doyurucu Akşam Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
4 adet tavuk baget
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı tavuk suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklu büryan pilavında geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun.
Ardından 1 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra 1 adet rendelenmiş domates ve tuz koyun.
3-4 kere karıştırın.
Pişen tavuk bagetleri tencereden alıp, soğumaya bırakın. İsteğe göre derilerini çıkartın. Kavurduğunuz domatesli pirinci yağlanmış orta boy bir fırın kabı içine koyup, yayın.
Pirinçli karışımın üzerinde 4 yerden boşluk açıp, bu boşluklara tavuk bagetleri yerleştirin. Bagetlerin üzerlerine tereyağı sürün. Pirinçlerin üzerlerine küçük tereyağı parçaları koyun.
Pirincin üzerine 1 buçuk-2 su bardağı tavuk suyu döküp, kaşık ile karıştırın.
Hazırladığınız tavuklu büryan pilavını önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuklu büryan pilavı piştikten sonra 1 kere karıştırıp, fırın içinde 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Annem’in Leziz Yaprak Sarması (Bir Eşini Daha Hiçbir Yerde Yemedim!)
Annem’in Leziz Yaprak Sarması (Bir Eşini Daha Hiçbir Yerde Yemedim!)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
karabiber
limon suyu
nane
pirinç
şeker
soğan
su
tarçın
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
(5-6 tane de kart asma yaprağına ihtiyaç olacak, tencerenin altına ve üstüne koymak için. )
100 ml (1 çay bardağı) pirinç
8 yemek kaşığı zeytinyağı (4 içine, 4 pişerken)
1 küçük-orta soğan
1 dolu çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı nane
Çay kaşığının ucuyla tarçın (çok kullanmamanızı tavsiye ederim, az koku versin yeterli)
1 silme çay kaşığı şeker
Sıcak su
1/4 (çeyrek) limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçimizi pilav yapar gibi ıslatalım, zeytinyağında soğanlarımızı yemeklik küçük doğrayıp kavuralım.
Yıkadığımız pirinçleri içerisine atıp tuzunu ekleyip kavuralım.
Üzerine üstünü geçmeyecek kadar sıcak suyu koyup kapağını kapatıp kısık-orta ateşte pişirelim. (Pirinçler çok çok pişmeyecek, çünkü dolmanın içerisinde de pişecek, azıcık diri kalmaları daha iyi olacaktır, o yüzden suyunu fazla koymayın)
Suyunu çektiğinde altını kapatıp üzerine bez örtüp dinlenmeye bırakalım.
15-20 dk dinlendikten sonra şeker, yenibahar, tarçın, karabiber ve nanesini koyup karıştıralım.
İçimiz hazır, soğuduğunda sarmaya başlayacağız elimiz yanmasın diye.
Bir diğer yandan salamura yapraklarımızı yıkayalım, tencerenin altına kaplayacak şekilde kart yaprakları koyalım, (dolmaların dibi tutmasın diye yapıyoruz bu işlemi), sonra yaprakları sararak tencereye güzelce dizelim.
İşimiz bitince üzerine dolmaların yarısına gelecek şekilde su, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/4 limon suyu ekleyelim.
Üzerine tencereye uygun bir tabak yerleştirelim, kapağını kapatıp kısık-orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. (Sürekli kontrol ederek pişirelim)
Suyunu çektiğinde borcama dizerek soğumaya bırakalım.
Ilındığında buzdolabına kaldıralım, soğuduğunda yemeye hazır!
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa (üzerindeki tarife göre pişirin)
1 kilogram süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
6 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Çilek veya fındık (isteğe bağlı)
◼ Bu tatlıyı kuplarda ve kalıplarda da yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
İlk etapta kemalpaşalar paketteki tarife göre pişirilip, güzelce büyük kare borcama dizilir.
Ardından tencereye süt, şeker, nişasta alınıp, tel çırpıcı ile karıştırılarak koyulaşması sağlanır.
Kaynayıp koyulaşınca, ocağın altı kısılır.
Vanilya ve tereyağı eklenip karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
Muhallebiyi sıcakken kemal paşaların üzerine dökün ve tatlı ılınınca buzdolabına kaldırın.
Tatlı 4-5 saat buzdolabında dinlensin.
Teremyağlı Perişan Kurabiye (Damla Çikolatalı)
Teremyağlı Perişan Kurabiye (Damla Çikolatalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr terem yağ (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Üzerine pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza önce sıvıları koyup bir güzel karıştırıyoruz.
Daha sonra şekerleyip karıştırıyoruz unu kabartma tozunu limon kabuğunu koyup yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde.
Daha sonra damla çikolatayı ekleyip biraz daha yoğurup hamurumuzdan gelişi güzel koparıp fırın tepsisine diziyoruz.
Fırınımızda 175 derecede 25 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp pudra şekerini serpip servise hazır
Tencerede Tavuklu Patates Oturtması
Tencerede Tavuklu Patates Oturtması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo orta boy patates (kabuğu soyulup halka şekilde dilimlenecek )
400 gr tavuk but ızgara (küp küp doğranacak )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak )
3 adet yeşil biber(küçük doğranacak )
1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranacak )
5 diş sarımsak (soyulup küçük doğranacak )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tutam ince kıyım maydanoz
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı toz tatlı biber

Hazırlanışı:
Tavaya yağı koyalım tavukları koyalım.
Tuz, karabiber,pulbiber serpelim,5 dk pişirelim.
Soğanı,sarımsağı ekleyelim.
Kısık ateşte 2-3 dk daha pişirelim.
Domatesi, biberi ekleyelim karıştıralım.
Salçayı 2 yemek kaşığı su ile eritip ekleyelim bir 5 dk daha kısık ateşte pişirelim.
Diğer tarafta tencerenin dibini çok az zeytinyağı ile yağlayıp patatesleri dizelim.
Tavuklu içi pateteslerin üzerine yayalım,yine kalan patetesleri üzerine bir kat daha dizelim.
Sıcak suyu, salçayı, tuzu, karıştıralım.
Üzerine gezdirerek yavaşçacık dökelim.
Tereeyağı parça parça koyalım, zeytinyağı gezdirerek dökelim.
Çok az pateteslere toz biber serpelim 5 dk orta ateşte fokurdayınca çok çok kısık ateşte 1 saat pişirelim.
Pişince üzerine ince kıyım maydanozu serpelim,.
Düdüklüde Ayva Reçeli
Düdüklüde Ayva Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
karanfil
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 kilo ayva
1 kg+ 1 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
7-8 adet tane karanfil
2 su bardağı su
Ayva çekirdekleri

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalar bir kabin içine su dolduralım, içine bir yarım limonsuyu sıkalım…
Ayvaları dilimleyip ince doğrayalım, su dolu kabin içine doğradığımız ayvaları kararmaması için atalım.
Ayva çekirdeklerini de ayıralım, böylece reçelimiz çok güzel bir şekilde kırmızı rengi alacaktır.
Tüm ayvaları doğradıktan sonra suyunu süzelim ve düdüklü tencereye alalım…
Şekerini de ilave edelim, 2 bardak su, limon suyunu ve karanfil ortadan kestiğimiz çekirdekleri ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatalım, havası çıktıktan sonra 1o dk haşlamaya bırakalım.
Haşladıktan sonra kapağını açıp, kıvamı özleşene kadar orta ateşte kaynamaya bıraktım ve kaynadıkça çekirdeklerden rengini aldı…
Olduğunu anlamak için kaşığı tencereye batırıp çıkartın son damlaları akmıyor tutuyorsa olmuş demektir,ocaktan alıp sıcak halde temiz kuru kavanozlara dolduralım. Not: Ayvanın cinsine göre kıvamı değişebilir ama unutmayın ki ayva reçeli soğudukça daha kıvamlı bir hal alır.
Lokanta Usulü Fırında İzmir Köfte
Tadı damakta kalacak enfes bir köfte hazırlamaya buyurun. Lokanta usulü fırında İzmir köfte tarifi ile enfes bir yemek hazırlayacaksınız.
Kategori: Köfte
Etiketler: lokanta
usulü
fırında
i̇zmir
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
4 adet orta boy patates
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1/3 çay bardağı sıvı yağ
400 gram su

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerimizi bir kaba alıyoruz. 1 orta boy rendelenmiş soğan ve 1 adet yumurtayı güzelce harmanlayıp elimizi ıslatarak şekillendiriyoruz.
4 adet orta boy patatesimizi elma dilimi şeklinde doğruyoruz ve tavada hem köfteleri hem de patatesleri yarım çay bardağı sıvı yağ ile hafif kızartıyoruz.
Hafif kızartmış olduğumuz köfte ve patateslerimizi fırın kabımıza diziyoruz. Üzerine 2 adet domatesimizi ve 4 adet sivri biberimizi koyuyoruz.
Son olarak 1 yemek kaşığı biber salçası, çeyrek çay bardağı sıvı yağ, 400 gr su, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biberi karıştırarak hazırladığımız sosumuzu köfte ve patateslerin üzerine döküyoruz.
Fırın kabımızın üstüne ıslatılmış yağlı kağıdımızı yerleştirip 180°’lik fırında alt üst olarak 35 dakika pişiriyoruz.
Yulaflı Diyet Kurabiye
Yulaflı Diyet Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Yulaflı Diyet Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hurma
incir
muz
vanilya
yulaf
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yulaf (Meyveli)
1 adet yumurta
4 adet muz
Hurma, incir
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Diyetteyken kurtarıcı bir tatlı malzemelerin fazla olması çok yapılıp saklanıyor olabilmesi o acıdan 1 paket yulaftan yapıyorum siz isterseniz yarı yarıya yapabilirsiniz.
Meyveli yulafımızı bir kaba koyuyoruz isterseniz sade olanınıda tercih edebilirsiniz ben içinde üzün olduğu için bunu kullandım. Yulafın üzerine 4 adet olgunlaşmış muzu ekliyoruz ardından çırpılmış yumurta akı ile birlikte kokmaması için biraz fazla çırpmalıyız.
Ardından sıcak suda beklediğimiz doğradığımız incir ve hurmayı ilave edip en son vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık yardımıyla dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. 20- 25 dakika civarı çok lezzetli deneyin derim afiyet şeker olsun
Kahvaltılık Pratik Pizza
Kahvaltıya gelen misafirlerimi şaşırtmak istiyorum diyenler için kahvaltılık pratik pizza karşınızda. Hamur açma derdi de yok.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
pratik
pizza
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet baston ekmek
100 gram eski kaşar
100 gram sepet peyniri
2 adet domates
2 adet çarliston biber
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
5 adet yeşil zeytin
1 çay kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Peynirleri rendeliyoruz. Daha sonra içerisine yumurta, süt, tuz ve karabiberi ekleyip çırpıyoruz.
Sonrasında domatesin kabuklarını soyup biberlerle birlikte küp küp doğrayıp peynirli karışımın içerisine ekleyip karıştırıyoruz.
Ekmeklerimizi dilimleyip fırın tepsimize alıyor ve sonrasında hazırladığımız karışımı ekmeklerimizin üzerine yerleştirip zeytin, çörekotu ve susam ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.!
Pratik Nefis Yoğurtlu Kabak Salatası
Pratik Nefis Yoğurtlu Kabak Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kabak
mısır konservesi
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı konserve mısır
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Kabaklar yıkanıp kabukları soyulur ve rendelenir.
Suyu sıkılır ve tavaya alınır. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilip 5-10dk kavrulur, ocaktan alıp soğumaya bırakılır.
Derin bir kapta yoğurt koyu kıvamlı olacak şekilde çırpılır. Konserve mısır, tuz ve soğuyan kabak eklenir güzelce karıştırılır.
İkili Hamsi Tava Kızartması
İkili Hamsi Tava Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo hamsi
Mısır unu
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Temizlenmiş yıkanmış tuzlanmış hamsileri Mısır ununa bulayıp iç içe gelecek şekilde iki hamsiyi birleştirip yağ dökülmüş tavaya alıyoruz.
Kısık ateşte arkalı önlü kızartma kadar pişiriyoruz Limon ve salata eşliğinde afiyetle yiyebilirsiz
Ispanaklı Kekli Büzme Baklava Tarifi
Ispanaklı Kekli Büzme Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
ıspanak
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
portakal
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
turunç
un
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 Yaprak kadar ıspanak
4 Yumurta
1. 5 Su bardağı şeker
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvı yağ
3 Su bardağı elenmiş un
1 Paket kabartma tozu
2 Paket vanilya
1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu rendesi, yoksa portakal veya limon kabuğu rendesi
1 Çay kaşığı tarçın
1 Paket hazır baklava yufkası
1 Kase ıspanaklı kekin içi
1 Kase iri çekilmiş ceviz içi
4 Su bardağı su
½ Limon suyu

Hazırlanışı:
Ispanaklı keki bir gün önceden hazırlayın.
Ispanak yapraklarının yarısını çok az su ile azıcık haşlayın. Mutfak robotundan geçirin.
Yarısını çiğ olarak, kek için kullanacağınız süt ile birlikte püre kıvamına getirin.
Rondodan geçirilmiş, çorba kasesinden biraz daha büyük kase dolusu ıspanaklı kek içi elde edin.
Cevizleri iri kıvamda rondodan geçirin.
Tereyağını eritin.
Baklava yufkalarını iki kat serin.
Tereyağını fırça ile her yerine sürün.
Bu arada baklava yufkalarının üzerini hava almayacak şekilde mutlaka bezle kapatın.
Yoksa hemen kuruyup ufalanıyor.
Cevizi yufkanın her yerine serpin.
Baş kısmına bir sıra ufalanmış ıspanaklı kekten serpiştirin.
İnce oklava ile baklava yufkasını çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
Elinizle büzüştürün ve tepsinizin içine çıkarın.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
Klasik fırın tepsisi dolduktan sonra geriye baklava yufkası arttı.
Onları iyice sarıp buzdolabına kaldırdım. Tekrar kullanacağım.
170 Derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Yaklaşık 25 dakikada benim fırınımda pişti.
Siz kendi fırınınıza göre ısı ve zamanınızı ayarlayın.
Ben şerbetini 2 gün sonra döktüm.
Şerbetin Hazırlanması ve Dökülmesi
4 Su bardağı su ve 4 su bardağı şekeri kaynamaya bırakın.
Önce kaşıkla şöyle bir karıştırın ocağın üzerinde.
Şekerler iyice eridikten sonra karıştırmayı bırakabilirsiniz.
Kaynamaya başladıktan sonra biraz altını kısın.
25 dakika sonra kıvamını kontrol edip, yarım limon suyunu ilave edin.
2 Dakika sonra altını kapatın.
Kıvamını kontrol etmek için, şerbeti karıştırıp, kaşıkta kalan damlaların düşme hızına bakabilirsiniz.
Şerbet hazır olduğu zaman, damlalar daha yavaş düşmeye başlıyor.
Veya şerbeti hazırlamaya başladığınız zaman, bir çay tabağını derin dondurucuya bırakın.
Şerbetin kıvamı olduğu zaman, çay tabağını derin dondurucudan çıkartın.
Kaşıkla birkaç damla damlatın.
Eğer hemen akmıyorsa, yavaş yavaş akıyorsa şerbet hazır demektir.
Şerbeti ocaktan indirir indirmez, lütfen tatlınızın üzerine hemen dökmeyin.
O kadar emek verdiğiniz tatlı hamurlaşır.
Bırakın 2 dakika kadar kalsın, dinlensin.
Arada karıştırın.
Baklava tepsisinin her yerine, yavaş yavaş kepçe ile şerbeti dökün.
Tepsi soğuk olacak, unutmadan hatırlatayım yeni yapacak arkadaşlar için.
Bırakın dinlensin.
Şerbetini dediğim şekilde dökerseniz, çıtır çıtır olur baklavanız.
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
köfte harcı
maydanoz
patates
pul biber
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo az yağlı dana kıyma
1 yumurta
1 paket köfte harcı
Yarım demet maydanoz
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
3 adet patates
2 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Köfteyi yoğurup buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra çanak şeklinde şekil verip fırında 15 dk pişiriyoruz.
Patates püresi için patatesleri süt ile haşlıyoruz.
Daha sonra ezip püre haline gelinceye kadar rondodan çekiyoruz.
Köftelerin üzerine patates püresi koyup kaşarını koyup tekrar 15 dk fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.
Teremyağlı Çilekli Puding
Teremyağlı Çilekli Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
çilek aromalı jöle
kakao
nişasta
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı kakao
40 gram çikolata
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı teremyağ
1 paket çilekli jöle
2. 5 su bardağı su
Çilek

Hazırlanışı:
Jöle üstündeki tarife göre hazırlanır çileklerle karıştırılıp kuplara yarısına kadar dökülür (kupları yan durması sağlanıpta da dökülür )
2-3 saat dondurulur, pudingi için çikolata teremyağ ve vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılır pişirilir.
Muhallebi kıvamına gelince çikolata teremyağ ve vanilya konulur eritilir.
İyice soğuyunca jöleli çileklerin üzerine dökülür soğutulup servis edilir
Limonlu Puf Kek
Limonlu Puf Kek? Binlerce kişinin defterindeki Limonlu Puf Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 limon

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri köpük köpük olana kadar güzelce çırpın.
Süt, sıvı yağı ekleyin biraz daha çırpın.
Limon suyunu ve limon kabuğunu ilave edin. az daha karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. çok az karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış olan kek kalıbına dökün ve bir kaç kez tezgaha vurun içindeki havacıklar çıksın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirin kürdanla test yapabilirsiniz.
1 su bardağı pudra şekerinin içine kaşık kaşık limon suyunu koyup karıştırın. beyaz rengini alana kadar sonra ılık kekin üzerine dökün. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetle.
Rafine Şekersiz Böğürtlenli Çikolata
Rafine şekersiz böğürtlenli çikolata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: rafine
şekersiz
böğürtlenli
çikolata
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı böğürtlen
2 adet muz
3/4 çay bardağı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 çay bardağı badem unu
200 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Muzları ve böğürtlenleri blenderdan çekin.
Fıstık ezmesini ve Hindistan cevizini ekleyip tekrar çekin.
Badem ununu ekleyerek spatulayla karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepside kaşık yardımıyla şekil verin.
Yaklaşık 20 dakika buzlukta bekletin.
O sırada bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Buzluktaki malzemeniz donduktan sonra bitter çikolataya batırın ve 5 dakika daha buzlukta bekletin.
Soya Soslu Baharatlı Tavuk Sote
Bol baharatlı bir tavuk yemeği tarifi geldi. Tavuk soteyi bir de baharatlı ve soya soslu deneyin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: soya
soslu
baharatlı
tavuk
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet kapya biber
3 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 çay kaşığı toz biber
1 tutam köri

Hazırlanışı:
<p>Tavuk göğsünü kare şeklinde doğrayalım. Soğanı ve biberi doğrayıp ekleyelim. Daha sonra soya sosunu ve tuzu ekleyip karıştıralım ve 15 dakika bekletelim. </p>
<p>Tavaya zeytinyağını ekleyelim. Yağ ısınınca tavuk karışımını tavaya alalım. </p>
<p>Baharatlarını da ekleyip biraz karıştıralım ve üzerine az miktarda sıcak su koyalım. </p>
<p>Suyu çekince ocaktan alabilirsiniz. </p>

Besin değerleri: calories: 280 kalori
Kıymalı Patlıcan Salatası
Kıymalı Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kıyma
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
200 gr kıyma
1 adet soğan
Sıvı yağ
1, 5 kase yoğurt
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yağlı kağıt sermiş olduğum tepsiye birazcık daha yağ sürerek patlıcanları fırına verdim. Fırının üstten ısıtmalı ayarında, 200 derece.
Zaman zaman patlıcanları çevirerek daha iyi kızarmalarını sağlıyoruz.
Patlıcanlar kızarırken bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
Soğanları tavaya dökerek pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ardından kıymayı da ekleyerek iyice kavuruyoruz.
Kızaran patlıcanların kabuğunu olabildiğince soyuyoruz ve patlıcanları ince ince doğruyoruz.
Ardından kıymalı harçla birlikte tuzunu ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Servis tabağına aldıktan sonra iyice çırpılmış yoğurt ekliyoruz.
Üzerine pul biber serpiyoruz.