mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Cheesecake
Çikolatalı Cheesecake? Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
buğday
burçak bisküvi
çikolata
fındık kırığı
fındık
krema
labne
mısır
nişasta
şeker
şekerleme
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağı
700 gr labne
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 kutu sıvı krema (200 ml)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (buğday yada Mısır farketmez)
1 paket vanilya
1 limonun kabuğunu rendesi
200 gr krema
200 gr çikolata
Üzeri için kırılmış fındık
Biraz şekerleme

Hazırlanışı:
Bisküviler un gibi olacak şekilde rondoda çekilir.
100 gr eritilmiş tereyağı ile karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın tabanına yayılır.
Bardakla bastırılır. Buzdolabımda bekletilir.
Krema için; Labne ve şeker mikserde düşük devirde çırpılır.
Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır.
Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Üzeri hafif kızaracak, ben 50 dk pişirdim.Pişirirken kelepçeli kalıbı folyo ile sarıyoruz.
Kalıbımızı bir borcama oturuyoruz onu da fırın tepsisine koyuyoruz.
Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu aşama cheesecake fırında çatlayıp yarılmasın diye. ) cheesecake pişince fırının içinde soğutulur.
Sos için; Krema ocakta kenarlarından hafif kaynayınca bitter çikolatası ilave edilir.
Soğumuş olan cheesecake üzerine dökülür. Bir gece dolapta bekletilip süslenir.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi (Videolu)
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
çalı fasulyesi
fasulye
domates
küp şeker
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg çalı fasulyesi
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak
2 adet küp şeker
Yarım çay bardağına yakın zeytinyağ (yoksa sıvı yağ)
1, 5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeler tek tek yıkanır ve uzunlamasına ortadan kesilir.
Karıştırma kabına yemeklik doğranmış soğan domates sarımsak salça zeytinyağ su tuz ve şeker hepsi karıştırılır.
Fasulyeler 3 e ayrılır. 1. ayırdığınız fasulyeler dizilerek tencereye konur ve karışımdan üzerine dökülür.
Diğer 2. fasulyeleri de dizilir tencereye ve üzerine karışımdan dökülür.
Son kalan fasulyelerde aynı işlem yapılır ve kısık ateşte pişirilir.
İster sıcak ister ılık servis edilir.
Yumuşacık Portakallı Kek
Yumuşacık Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 bardak portakal suyu
Portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ve şekerimizi alıp iyice çırpalım.
Ardından yoğurdumuzu yağımızı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ve portakal suyumuzu da ekleyelim kabartma tozunu ve vanilin de iyice çırpalım.
Ardından unumuzu da yavaş yavaş ekleyip iyice karıştıralım yağlanmış kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirelim.
Sonra kürdanla kontrol edelim piştiyse fırından çıkaralım soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra kek kalıbından çıkartarak dilimleyip çayın yada kahvenin yanında servis edebilirsiniz
Kaşarlı Mantar Eşliğinde Kuru Köfte
Kaşarlı Mantar Eşliğinde Kuru Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Mantar
Kaşar
Tereyağ
500 gram kıyma
1 su bardağı robottan geçmiş ekmek
1 yumurta
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıyma, ekmek, yumurta, soğan, sarımsak baharatlara karıştırılır ve iyice yoğurulur.
Yoğrulunca şeklini verip streçleyip, buzdolabında bir kaç saat dinlendirilir.
Dinlendikten sonra teflon tavaya sıvı yağ katılır.
Köftelerde üzerine konulur, kızartılır.
Yıkanmış mantarları önce tek olarak fırına veririz.
Yaklaşık 30-40 dakika pişer.
İçine suyuna bırakınca fırından alıp, içerisine bıçakla kesip, istenilen miktarda tereyağ konulur.
Üzerlerine de kaşarlar konulur.
Tekrar fırına verilir.
Kaşarlar eriyince yemeğe hazır.
Vişneli Cevizli Brownie
Vişneli Cevizli Brownie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kakao
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 çay bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
150 gram tereyağı
160 gram bitter çikolata (2 paket)
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 kase vişne
1 kase ceviz

Hazırlanışı:
Yumurtaları, şekeri ve tuzu derin bir kasede köpük köpük olana kadar çırpalım.
Tereyağını eritelim ve çikolataları içine ilave edip eriyene kadar karıştıralım yumurtalı harca ilave edelim.
En son unu ve kakaoyuda ilave edip harcı kelepçeli kek kalıbına boşaltalım.
Üzerine vişneleri ve cevizleri dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirelim.(Tarifte kabartma tozu yok. Yapısı ince aroması yoğun bir brownie)
Sarımsaklı Ekmek
İster kahvaltıda ister diğer öğünlerde kolayca hazırlayıp, rahatlıkla tüketebileceğiniz, aynı zamanda bayatlamak üzere olan ekmekleri de değerlendirebileceğiniz çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Ekmek İle Tarifler
Etiketler: Közlenmiş Sarımsaklı Tarifler
Fırında Ekmek Çeşitleri
Tereyağlı Atıştırmalıklar
Pratik Ekmek Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Aperatifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet ekmek
4 baş sarımsak
100 gr yumuşak tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Sarımsaklı ekmek yapımı için; öncelikle 4 baş sarımsağın baş kısımlarını kesin.
Sarımsakları rahatça pişirebileceğiniz büyüklükte alüminyum folyo kesip, tezgah üzerine serin. Alüminyum folyonun üzerine 1 adet yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın orta kısmına baş kısımlarını kestiğiniz sarımsakları koyun. Sarımsakların üzerine biraz tuz ve karabiber serpiştirin. Ardından her bir sarımsağın üzerine birer yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile sarımsağı tamamen kapatacak şekilde sarın.
Sardığınız sarımsakları küçük bir tepsi içine koyun.
Sarımsağı bu şekilde önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın.
Daha sonra orta boy bir kase içine 100 gr yumuşak tereyağı koyun.
Tereyağın üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kadar kekik ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Ardından közlenen sarımsakları da kabın içine sıkarak, içlerini çıkartın. Fırında güzelce pişen sarımsaklar kabuğundan kolayca ayrılacaktır.
Tüm malzemeleri bir çatal yardımı ile ezerek iyice karışmasını sağlayın.
Diğer tarafta 1 adet baston ekmeği ve 1 adet baget ekmeğini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İsteğe göre tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, tost ekmeği, sandviç ekmeği ya da normal ekmek de kullanabilirsiniz. Hazırladığınız sarımsaklı tereyağı harcını ekmeklerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde sürün ve yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Ardından üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Közlenmiş sarımsaklı ekmek piştikten sonra fırından çıkartın. Ardından dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fasulye Turşusu Kayganası
Fasulye Turşusu Kayganası? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ekmek
fasulye turşusu
turşu
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı fasulye turşusu
2 su bardağı ekmek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Ekmekleri elimizle parçalıyoruz.
Turşu işe birbirine karıştırıyoruz.
Tuzunu ve baharatını ekledikten sonra tavamıza göz kararı yağımızı koyup kızdırıyoruz.
İki tarafı kızarana kadar pişiriyoruz.
Kıymalı Bohça Böreği (Videolu)
Kıymalı Bohça Böreği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım su bardağı tereyağı (margarin)
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
200 gram kıyma
7-8 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım,kızgın yağın içerisinde soğanı soteledim.
Kıymayı kattım kavurdum, tuzunu,karabiberi katarak 7-8 sap da maydanozu ince kıyım kıyarak içerisine ilave ettim. Ocağın üzerinden aldım.
Yumurtanın beyazını da içine koyarak karıştırdım soğuması için bir kenara aldım.
Genişçe tezgaha birinci yufkamızı serelim, üzerine hazırladığımız tereyağı ve süt karışımından her yerine sürelim ikinci yufkayı da aynı şekilde üzerine kapatıp sosundan sürüyorum.
Üçüncü yufkayı da kapatıp sosunu sürüp kenarlarından içeriye doğru yufkalarımızı çeviriyoruz.
Dört köşe yufka haline getiriyoruz.
Çevirdiğimiz kısımlara da sos sürüyoruz üzerine iç harcını boşaltıp yaydıralım.
Dört köşesini ortada birleştiriyoruz yağlı kağıt serili tepsiye alıp sekiz eşit parçaya bölüyorum kalan sosu üzerine boşaltıp yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürüyorum.
190° önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında üzeri kızarıncaya kadar bekletiyorum fırından çıkarttığımız gibi ilk sıcağı çıktıktan sonra hemen sunumda bulunmanızı tavsiye ediyorum.
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulyon
domates
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 tane sivri biber
3 tane domates (Konserve de kullanılabilir)
1 yemek kaşığı salça
Tuz
1 tane bulyon (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Biberleri ve domatesleri küp küp doğrayın.
Tencerede önce soğan ve biberleri sıvı yağda kavurun.
Daha sonra domatesi, salçayı ekleyin.
Üzerine yaklaşık 4 su bardağı suyu ve bulyonu koyun.
Tuzunu ayarlayın.
Su kaynamaya başlayınca bulgurları ekleyin.
Suyunu çekene kadar pişirin.
Dolgulu Mini Bazlama
İster kahvaltılarınızda ister ara öğünlerinizde içi patates dolgulu lezzetli bazlamalar yapmaya ne dersiniz? Hem de tam buğday unlu.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: dolgulu
mini
bazlama
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
4 çay bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet orta boy patates
1 avuç ıspanak
1/2 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Süt, su, maya ve şeker bir kaba dökülür karıştırılır. 5 dakika bekledikten sonra üzerine 4 çay bardağı un yavaş yavaş dökülür yoğurulur. Ele hafif yapışan bir hamur elde edilir.
Bu sırada patatesler ve kuru soğan olabildiğince küçük küp halinde doğranır. Zeytinyağında ıspanakla birlikte kavrulur.
Mayalanan hamur 10 eşit parçaya bölünür. Yuvarlanılır ve beş dakika da bu şekilde bekletilir. Ardından içlerine yaptığımız harç koyulur ve yuvarlanır.
Granit veya yapışmayan bir tavada altı en kısık ve kapağı kapalı şeklinde 10 dakika bir yüzü, 10 dakika bir yüzü pişirilir.
Etli Alinazik
Etli Alinazik? Binlerce kişinin defterindeki Etli Alinazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik
4 adet közlenmiş patlıcan
1, 5 su bardağı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanların üzerine bıçakla çizikler atılır ve fırında mangal ayarında közlenir.
Közlenmiş patlıcanların kabuğu soyulur ve ince ince kıyılır. Uygun bir tabağa alınır ve üzerine yoğurt, sarımsak ve tuz ilave edilir, karıştırılır.
Küçük küçük doğranmış kuşbaşı et uygun bir tavaya alınır ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ben lezzet vermesi için, içine ortadan bölünmüş bir baş soğan atıyorum.
Et pişerken soğan eriyip gidiyor ve muhteşem bir lezzet bırakıyor. Eğer etler pişmediyse üzerine sıcak su ilavesi yaparak devam pişirebilrisiniz.
Pişen ete 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edilir ve 1-2 dak sotelenir.
Daha sonra biber salçası ve baharatlar ilave edilerek tekrar sotelenir ve ocaktan alınır.
Yoğurtlu patlıcan servis tabağına alınır tam ortasına bir çukur açılır ve etler ortaya yerleştirilir. Yanına isterseniz közlenmiş biber servis edebiliriz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Peynirli Poğaça (Pamuk Gibi)
Peynirli Poğaça (Pamuk Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
4 su bardağı un
75 gram tereyağ
Peynir
Maydanoz
Kalan yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce bir küçük tencereye su, süt ve yağ koyuyoruz sıcağa yakın ısıtıyoruz. Ama çok sıcak olmasın.
Tenceredeki hazır olduktan sonra geniş bir kapa döküyoruz.
Üzerine 2 yumurta beyazı koyuyoruz.
Yoğurt, şeker, tuz ve toz maya koyuyoruz karıştırıyoruz.
En sonda un ekliyoruz ama az az koyarak hamuru yapın.
Hamur yaparken tereyağ koyuyoruz.
Ele yapışmayacak şekilde hamur yaptıktan sonra 15-20 dk mayalamaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra hamuru karıştırıyoruz.
Mandalina büyüklüğünde hamuru hazırlıyoruz. 10-15 tane çıkıyor.
Hamuru dikdörtgen şeklinde açıp peynir ve maydanoz ekleyip yuvarlak şekilde kapatıyoruz.
Poğaçaları hazırladıktan sonra yarım saat dinlensin şişmeye başlasın yumuşak olacak.
1 yemek kaşığı süt ve yumurta sarısı karıştırıp poğaçanın üstüne sürüyoruz ve susamları döküyoruz.
Fırını alt üst şeklinde ayarlayarak 200 derece ve 25 dakika pişirin.
Ama bütün fırınlar farklı olduğu için pişirme süresi değişir o yüzden fırına arada kontrol edin.
Tavada Çıtır Krep Böreği
Tavada Çıtır Krep Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
lor peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 yumurta
1 çay kaşığı Tuz
Aldığı kadar un (2 su bardağına yakın)
2 adet haşlanmış patates
1 kase lor peyniri
1 yumurta sarısı
Galeta unu
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Süt, yumurta, tuz çırpılır. Un azar azar eklenerek cıvık hamur elde edilir. Tavaya 1-2 damla sıvı yağ dökülür.
Hamurdan 1 kepçe alıp tavaya dökülerek eşit şekilde yayılır. Altı pembeleşimce ters çevirip diğer yüzünün de pembeleşmesi sağlanır.
Hamurun tümüne aynı işlem uygulanır. İç harç için;Patates rendelenir peynir eklenip karıştırılır. Harç krebin ortasına alınarak sarılır.
Yumurta ile süt çırpılır. Önce sıvı karışıma sonra galeta ununa bulanarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Domates dairesel kesilir yağda kızartılarak böreklerin üzerine alınır. Üzerine tereyağ eritilip gezdirilir ve servis edilir.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
250 gr margarin
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
Un
2 su bardağı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri biraz karıştıralım.
İçine yağını ekleyelim karıştıralım.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.
Yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak.
Yuvarlak şekiller vererek tepsiye dizelim.
150 derecede pişmeye bırakalım.
Bir kabın içinde şeker ve suyu karıştıralım. Şeker iyice erisin.
Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı gidince ilk şerbete (6-7 sn) sonrada hindistan cevizine batıralım.
Bir gece dinlenirse daha lezzetli oluyor.
Ayvalı Cheesecake
35Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Ayvalı Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Peynirli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
Yarım su bardağı badem içi
Yarım su bardağı fındık içi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri
İç malzemesi için
2 adet büyük boy ayva
400 g krem peynir
1 paket vanilya
1 paket kedidili bisküvisi (200 g)
1 yemek kaşığı granül kahve
1 çay bardağı sıcak su
1 paket labne peyniri
Rendelenmiş Hindistan cevizi (Bulamak için)
Kakao (Bulamak için)

Hazırlanışı:
1. Badem ve fındık içini mutfak robotunda toz haline gelene kadar karıştırın.
2. Oda ısısında yumuşamış tereyağını, yumurtayı, tarçını ve pudra şekerini ekleyin.
3. Tüm malzemeyi hamur haline gelene dek karıştırın.
4. Hamuru yağlanmış tart kalıbına, elinizle düzelterek yayın.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 15 dakika pişirin.
6. Ayva püresi için küp şeklinde doğradığınız ayvaları tencereye dizin.
7. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
8. Orta ateşte, yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Ocaktan alın ve püre haline gelene dek blender’da ezip soğumaya bırakın.
10. İç malzemesi için ayva püresini, tereyağını, krem peynirini, yumurtaları, pudra şekerini ve vanilyayı çırpma teliyle karıştırın.
11. Ön pişirmesini yaptığınız tabanın üzerine hazırladığınız ayva püreli karışımı dökün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin.
13. Yarım saat pişirdikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
14. Bu arada üzeri için kedidili bisküvilerini mutfak robotuna alın.
15. Toz haline gelene dek karıştırın.
16. Ayrı bir kasede sıcak suyun içinde granül kahveyi çözün.
17. Toz haline getirdiğiniz kedidili bisküvisini kahvenin üzerine serpin.
18. İyice karıştırdıktan sonra krem peynirini ve pudra şekerini ekleyin.
19. Hamur haline gelene dek karıştırın.
20. Elde ettiğiniz hamurları ceviz büyüklüğünde top haline getirin.
21. Her topu rendelenmiş Hindistan cevizine veya kakaoya bulayın.
22. Her dilimin üzerine denk gelecek şekilde yerleştirin.
23. 2-3 saat beklettikten sonra dilimleyip servis yapın.
Ev Yapımı Kıymalı Kaşarlı Sucuklu Pide (Videolu)
Ev Yapımı Kıymalı Kaşarlı Sucuklu Pide (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maya
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
1 yemek kaşığı şeker
7 su bardağı un
700 gram kıyma
2-3 adet kuru soğan
5 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir çay bardağı sıvı yağ (kıyma yağlıysa gerek yok)
Yeteri kadar kaşar peyniri
Yeteri kadar sucuk
Tereyağı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un, ılık süt ılık su maya şeker tuz ekleyip karıştırın yoğurmaya devam edin ele yapışmayan bir hamur elde edin hamuru toparlayın üzerini örttüğünüz hamuru mayalanmaya bırakın.
Kıymalı iç harcı için.
Kuru soğanı biberi domates oldukça küçük küçük küpler halinde doğrayın maydanozu incecik kıyın kıymayı karıştırma kabına alın doğramış olduğunuz tüm malzemeyi ekleyin.
Baharatları tuzu sıvı yağ ekledikten sonra karıştırmaya başlayın iyice karıştırın.
Kaşar peynirini rendeleyin sucukları ince ince doğrayın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın mandalına büyüklüğünde unlanmış tepsinin üzerine dizip üzerini örtün.
Hamuru alıp uzunlamasına açın hamuru ne çok ince ne de çok kalın olmalı.
Hazırladığımız kıymalı iç harcı hamurun orta kısmına yayın hamurun kenar kısımlarını içe doğru hafifçe kıvırın pide şekli verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın kabarma payını da düşünerek hafif aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak pidelerin kenar kısımlarına tereyağı sürün.
Keserek sıcak sıcak servis edin.
Banyolu Börek
Banyolu Börek? Banyolu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
galeta unu
un
maydanoz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 lı yufka
1 büyük kase beyaz peynir
1 küçük demet maydanoz
1 yumurta
1 küçük kase galeta unu

Hazırlanışı:
Maydanozları küçük küçük doğruyoruz peynirleri ayrı bir kapta çatal yardımı ile eziyoruz küçültüyoruz.
Maydanoz ve peyniri karıştırıyoruz.
Yufkaları serip ortadan yandan ve çapraz şekilde kestikten sonra üçgen şekiller elde edeceksiniz.
Daha sonrasında tek tek ayrı olacak şekilde üçgen parçanın büyük kısmından malzemeyi koyarak yanları içe kıvırarak uç kısmına doğru sarıyoruz.
Bütün parçaları sarmış olduğumuz börekleri delikli kaba alıp hepsini suyla hepsi ıslanacak şekilde ıslatıyoruz.
Yağlı kağıt serilen tepsiye tek tek yerleştirip üzerilerine yumurta sürüp galeta unu atıyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına koyup 20-25 dakika sonra çıkartıp servis yapabilirsiniz.
Biberli Bulgur Pilavı
Biberli Bulgur Pilavı? Biberli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz sıvı yağ
3 tane yeşil biber
1 soğan
Biraz tuz
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye tereyağını ve sıvı yağı alalım.
Ocağın altını açalım küçük doğranmış soğan ve yeşilbiberi ekleyelim.
Biraz kavuralım.
Üzerine bulguru ve tuzunu atalım.
Biraz daha kavuralım ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişirelim. Herkese
Alman Lokması Quarkballchen
Çok özel bir Alman tatlısı olan, mis gibi tarçın kokusuyla yedikçe yemek isteyeceğiniz Alman lokması Quarkballchen tarifi karşınızda!
Kategori: Tatlı
Etiketler: alman
lokması
quarkballchen
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram un
250 gram yoğurt
2 adet yumurta
125 gram toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derin bir kasede çırpın.
Yoğurt, vanilya, bir çimdik tuzu ekledikten sonra un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
Koyu kıvam alana kadar çırpın. (Kullandığınız un kıvamda değişiklik gösterebilir. Cıvıksa un ekleyebilirsiniz.)
Hamurunuzu sıkma torbasına koyup sıkarak ya da kaşık yardımıyla küçük boyutlarda kızarmış yağın içine atın.
Hamuru kısık ateşte ağır ağır ve dışı kızarıncaya kadar pişirin, böylece içi hamur kalmayacaktır.
Derin bir kaseye şekeri ve tarçını ilave edin.
Pişen lokmalarınız sıcakken tarçınlı şekerin içine atın, iyice kapladıktan sonra servis edebilirsiniz.!:)
Frambuazlı Trüf
Frambuazlı trüf tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: frambuazlı
trüf
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram ceviz
65 gram kuru üzüm
65 gram frambuaz
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Ceviz ve üzümleri rondoda iyice çekip bir kabın içerisine alalım. Ardından frambuazlarımızı da aynı şekilde çekip ceviz ve üzüm karışımına koyalım. Kaşık yardımı ile iyice karıştıralım.
Toplar yapıp kakaoya, Hindistan cevizine, dövülmüş cevize bulayalım.