mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Supangle
Supangle? Onlarca kişinin defterindeki Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
şeker
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
100 gr. sütlü çikolata (İsteğe bağlı bitterde kullanabilirsiniz)
60 gr. tereyağı
1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Soğuk sütü bir tencereye alıyoruz. Un, kakao, toz şeker ve yumurta sarısı ilave ediyoruz.
Sonra bir çırpıcı yardımıyla bütün malzemeyi karıştırıyoruz.
Daha sonra ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olmaya başlayınca Ocak’tan alıp çikolata ve tereyağını ekleyip sıcağıyla erimesini sağlıyoruz.
Tatlıyı karıştırarak biraz ılınmasını bekliyoruz.
Daha sonra soğuk suyu ilave ederek mikserle çırpıyoruz.
Kaselere paylaştırdıktan sonra zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Ben beyaz çikolata çilek fıstık ve minik gofret kullandım.
Barbunyalı Pirinç Pilavı
Sofralarınıza çok yakışacak, görüntüsü ile iştahlarınızı kabartacak, oldukça doyurucu, pratik ve çok lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Barbunyalı Tarifler
Tencerede Pişen Pilavlar
Zeytinyağlı Pilav Çeşitleri
Vejetaryen Pilavlar
Baklagilli Pilav Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 su bardağı haşlanmış barbunya
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Barbunyalı pirinç pilavı yapımında; öncelikle 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy havucu da küçük küpler şeklinde doğrayın.
Orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine doğranmış havucu ekleyin. Havuçları da yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından kavrulan soğan ve havucun üzerine 1 su bardağı yıkanmış ve suyu iyice süzülmüş pirinci ekleyin.
Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika kadar kavurun.
Son olarak tencereye 1 su bardağı haşlanmış barbunyayı koyup, 2-3 kere karıştırın. Biz tarifte taze barbunya kullandık. Siz isteğe göre kuru barbunyayı haşlayarak da yapabilirsiniz.
Ardından tencereye 2 su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Barbunyalı pirinç pilavı piştikten sonra 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Efsane Lezzetli Karnıyarık
Efsane Lezzetli Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
kekik
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
11 adet patlıcan
2 adet orta boy domates
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
500 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Sıvıyağ
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları tepsiye koyup üzerlerini yağlayıp 200 C fırına atıyorum.
Bi taraftan da iç harcını hazırlıyoruz.
Soğanlı salçalı yağda kıymayı kavurup içini açtığımız patlıcanların içine koyuyoruz.
Üzerini domates ve biberle süslüyoruz.
Daha sonra salçalı su hazırlayıp içine tuzunu baharatını koyup patlıcanların üzerine gezdiriyoruz.
Ve tekrardan fırına atıyoruz. Deneyecek herkese afiyet bal olsun
Muzlu Muhallebi
Muzlu Muhallebi? Muzlu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
mısır nişastası
nişasta
muz
pirinç unu
un
renkli şekerleme
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet vanilya
3 adet muz
Evinizde bulunan ceviz fındık damla çikolata renkli şekerlemeler hangisini isterseniz olur

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri,unları,nişastayı,tencereye koyun ve güzelce karıştırın topak kalmayacak şekilde
Daha sonra ocağın üstüne koyun kaynatın.
Muhallebi kıvamını alınca ocağı kapatıp içine vanilya ve tereyağını koyup karıştırın.
Sonra koyucağınız kaplara bir kepçe muhallebi üstüne dilimlediğiniz muzlardan sonra yine bir kepçe muhallebi sonra yine muz ve üstüne tekrar muhallebi koyup soğumaya bırakın.
Kaplarınızın büyüklüğüne ve derinliğine göre katlarınızı ayarlayabilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabınıza koyup daha sonra yiyeceğiniz zamanda süsleyip servis yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyetler olsun.
Seferihisar Tatlısı Samsades
Seferihisar Tatlısı Samsades? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı su
Tuz
4 yemek kaşığı tusuz lor peyniri
1.5 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1-2 damla limon
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şerbeti şeker ve suyu tencereye alalım ocağa koyalım.
Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon ilave edin.Şerbeti kapatın.
Unu bir kaba alalım tuz ekleyelim.
Suyu biranda dökmeyelim yavaş yavaş dökelim.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.
Hamuru 2 eşit parçaya bölelim.
15 dakika bekletelim ve merdaneyle açalım.
İncelen hamuru şeritler halinde keselim.
İç harcı lor toz şeker tarçın karıştıralım ve hamurların köşesine ceviz büyüklüğünde koyup muska şeklini verip güzelce saralım.
Tencereye yağı koyup ocağa alalım ısınınca muska şeklinde tatlıları kızartalım.
Kızaran tatlıları hafif ılımış şerbete atıyoruz 2 dakikada alıyoruz ve servis ediyoruz.
Yoğurtlu Patatesim
Yoğurtlu Patatesim? Yoğurtlu Patatesim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ev yoğurdu
patates
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük patates
Yarım kilo yoğurt (ben ev yoğurdu kullandım siz süzme yoğurt kullanabilirsiniz. )
Tuz
Pul biber
4 diş sarımsak (ben bol seviyorum azaltabilirsiniz.)

Hazırlanışı:
Patatesleri uzun ince doğrayıp tuzunu atıp kızartalım.
Çok fazla atmayalım yoğurda da tuz katacağız.
Soğuduktan sonra yoğurt koyalım sarımsakları da rendeleyip karıştıralım.
Fit Simit
Dilediğiniz zamanlarda damaklarda tüketebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Fit simit tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: fit
simit
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
1 su bardağı (bir parmak eksik) su
1 paket kuru maya
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı pekmez
1 paket susam

Hazırlanışı:
Derin bir kapta su,süt,tuz,maya ve sıvı yağı güzelce karıştıralım.
3 su bardağı unumuzu yavaş yavaş kontrollü şekilde ilave edelim.
Kulak memesi kıvamında ele yapışmayana kadar yoğuralım.
185 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Teremyağlı Sakallı Poğaça
Teremyağlı Sakallı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
labne
maydanoz
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tereyağı
toz maya
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
15o gr tereyağ veya teremyağ
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 paket toz maya
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
6-7 yemek kaşığı labne peynir
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı su
1/2 (yarım) bağ ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıyoruz.
Erittiğimiz tereyağ, un, yoğurt, yumurta ve tuzumuzu karışımımıza ekliyoruz.
Yumuşak kıvam alan hamurumuzu 30 dk mayalanması İçin üzerini streçleyerek bekletiyoruz.
Hamurumuz mayalanınca ceviz büyüklüğünde toplar yaparak tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyor, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz.
Bir kasede lor peynirini ayrı bir kasede de kaşar peyniri ve maydanozu karıştırıyoruz.
Pişen sandviçlerimizi biraz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesip içerisine labne peynir sürüyoruz.
Son olarak kenarını kaşar peyniri ve maydanoz harcımızı sürüyoruz.
Adanalı Elinden İçli Köfte
Adanalı Elinden İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuzu kıyma
kıyma
margarin
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kuzu kıyma
1 adet soğan
1 emek kaşığından az biber salçası
1 yemek kaşığı margarin (kıymanız yağlıysa kullanmayın)
Karabiber
Tuz
3 çay bardağı ince köftelik bulgur
1. 5 çay bardağı irmik
2-3 yemek kaşığı un
Yarım tatlı kaşığı salça
Ilık su

Hazırlanışı:
Tavada kıyma suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Ardından yemeklik doğranan soğan eklenir.
Soğanlar yumuşayıp pembeleşince margarin eklenir ve kavrulur.
Salça ve baharatlar da eklenip salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur ve tavanın altı kapatılır.
İç harcın buzdolabında iyice donması sağlanır. Tercihen ben bir gün önceden yapıp dolapta bekletiyorum. Çünkü iç harç güzelce donmuş oluyor.
Hamur için irmik ve bulgur ılık suyla ıslanır.
Salça ve tuz eklenip toparlanana kadar yoğurulur.
Unu da ölçülü bir şekilde ekleyip yumuşak açılabilecek bir hamur elde edene kadar azar azar ıslatılarak yoğurulur.
Hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde hamur alınır ve avuç içi ıslatıldıktan sonra hamur avuç içinde yuvarlanarak parmak boyutuna getirilir.
Hamurun uzun tarafından işaret parmağı ortasına bastırılarak hamur avuç içinde döndürülerek açılır.
Ortasına 1 yk dolusu donmuş harçtan konulup ağzı kapatılır. Hamur avuca yapışmasın diye ara ara avuç içleri hafifçe ıslatılır.
Harcınız donmuş olursa hamurun dağılmasını ve parçalanmasını önlersiniz.
Ben kızartma olarak yapmıyorum. Limonlu tuzlu kaynar suda köftelerin yarısı suyun üstüne çıkana kadar haşlıyorum.
Kırmızı Pancar Turşusu
Kırmızı pancar turşusu tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak bir turşu olacak.
Kategori: Turşu
Etiketler: kırmızı
pancar
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram pancar
1 çay bardağı elma sirkesi
2 çay kaşığı tuz
3-4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Pancarlar güzelce yıkanır. Düdüklü tencerenin içine alınır ve üstünü geçecek kadar su koyulur.
30-35 dakika pişmeye bırakılır. Haşlanan pancarlar biraz soğuduktan sonra kabukları soyulur.
Ortadan ikiye kesilir, orta kalınlıkta dilimler halinde doğranır. Cam kavanozun içine koyulur.
Ara ara sarımsaklar atılır. Kavanoz dolana kadar işleme devam edilir.
Pancarların haşlama suyu bir kaseye alınır. İçine sirke ve tuz eklenir, karıştırılır.
Kavanoz dolana kadar hazırlanan sudan dökülür. Ağzı sıkıca kapatılır.
Hafta Sonuna Şipşak Az Malzemeli Krep Tarifi
Hafta Sonuna Şipşak Az Malzemeli Krep? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Krep Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt (1 su bardağı süt 1 su bardağı su da olabilir)
2 su bardağından iki parmak eksik un
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve sütü çırpıyoruz.
Üzerine un ve tuzu ekleyip,akışkan kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra tavayı çok az yağlayıp,ısıtıyoruz. (peçete yada fırça yardımı ile sürebilirsiniz) hamurdan 2 kepçe olacak şekilde yapışmaz tavamıza döküyoruz,tavanın tamamına yayıyoruz. Burada hızlı davranmamız önemli.
Çevirip,diğer tarafını da pişirip, tabağımıza alıyoruz.
Her krep hamurunu eklerken hem tavayı ocaktan alalım hemde çok az yağlayalım.
Pişen kreplerimiz servise hazır!:).
Çoban Salata
Çoban Salata? Çoban Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
salatalık
taze soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet domates
2 adet salatalık
4-5 dal maydanoz
1 adet kuru soğan (İsteğinize göre 3-4 dal taze soğan kullanabilirsiniz)
1/4 (çeyrek) çay bardağı limon suyu
1/4 (çeyrek) çay bardağı ayçiçek yağı
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri küçük küçük doğrayıp bir kaba koyuyoruz.
Daha sonra bir tabakta sosu hazırlıyoruz. Limon, tuz ve sıvı yağı bir tabağa koyup iyice karıştırıyoruz.
Karıştırdığımız sosu sebzelerin üzerine döküp iyice karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Fırında Biber Dolması
Fırında Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
karabiber
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dolmalık biber
1 veya 1, 5 su bardağı pirinç(baldo ise 1)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak biberler güzelce yıkandıktan sonra sap kısımları ayrılır.
İç harcı için soğan soyulup küçük küçük doğranır.
Pirinçte yıkandıktan sonra bütün malzemeler bir kapta güzelce karılır.
Biberlerin içine çok sıkı olmadan doldurulur ve biberin bir kaç yerine bıçak batılırılır ve ağzı domatesle kapatılır.
Dolmaları tepsiye güzelce dizdikten sonra suyu eklemeden önce üzerine sıvı yağ gezdirip biraz fırında üzeri kızartılır.
Fırından çıkarınca dolmaların yarısına kadar sıcak su eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (eğer üzeri kızardıysa içi daha pişmemiş ise biberler ters çevrilir ve diğer yüzü de kızarana kadar pişirilir
Baharat Çeşnili Salçalı Mantı
Baharat Çeşnili Salçalı Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat çeşnisi
karabiber
kimyon
mantı
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantı
1 tane knorr
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı hürrem baharat çeşnisi
Sıvı yağı
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Tencereye suyu koyuyoruz kaynayınca mantıyı içine boşaltıyoruz.
Biraz tuz biraz sıvı yağ koyup mantinin pişmesini bekliyoruz.
Sos için
Zevkine göre yoğurt çırpıyoruz az veya çok size kalmış birşe.
Minik sos tavamıza biraz sıvı yağı koyuyoruz biraz ılıtıyoruz.
İçine 1 yemek kaşığı olan domates salçasını ekliyoruz ve çok az su koyuyoruz özleşmesi için biraz özleşince içine knoru koyuyoruz.
Knorr eriyince içine baharatlarımızı ekliyoruz ve servis yapmaya hazırız herkeze.
Yumurtasız Unsuz Şekersiz Muhallebi
Yumurtasız Unsuz Şekersiz Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
beyaz dut
ceviz
granül kahve
hurma
hurma özü
labne
süt
üzüm pekmezi
pekmez
vanilya
yulaf
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 avuç ceviz
4 adet hurma
5 yemek kaşığı yulaf
2 su bardağı süt
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı labne
Yarım çay bardağı hurma özü (hurma özünüz yoksa dut/üzüm pekmezi veya bal da olabilir)

Hazırlanışı:
Muhallebi:Labne ve hurma özü hariç tüm malzemeleri tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kıvamı koyulaşınca kenara alın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi soğuduktan sonra blender ile çekin (hafif pütürlü kalabilir).
Sonra içine labne peyniri ve hurma özünü ekleyin (dut pekmezi üzüm pekmezi yada balda olabilir.(bu işlemi uygularken muhallebi sıcak olmasın).
Tabanı için:Bir avuç ceviz ve 4 tane hurmayı robotta çekin.
Kupların tabanına dökün, bastırın.
Son olarak üstüne yulaflı muhallebiyi dökün.
Kakao eleyebilir ve bitter çikolata kırıkları ile süsleyebilirsiniz.Afiyet, bal, şeker olsun.
Bearnez Sos
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Bearnez Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
MasterChef Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 adet küçük soğan
1 kahve fincanı beyaz şarap
100 gram tereyağı
1 kahve fincanı sirke
1/2 demet maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanı ince ince doğrayın ve tencerenin içerisine alın.
2. Üzerine sirke ve şarabı ilave edip biraz kaynatın.
3. Karışımı süzgeçten geçirerek sirkeli şarabı derin bir kabın içine alın ve soğumaya bırakın.
4. Kaynattığınız sirkeli şarap iyice soğuduktan sonra üzerine tuz ve yumurta sarılarını ekleyerek çırpın.
5. Su dolu bir tepsinin içerisine hazırladığınız kabı koyun ve benmari usulü eritin.
6. Bu esnada çırpmaya devam edin.
7. Tereyağını küçük küçük karışıma ekleyin.
8. İnce kıyılmış maydanozu da ilave ederek karıştırın.
9. Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında servis edin.
10.
Şip Şak Tatlı 10 Dakikada
Şip Şak Tatlı 10 Dakikada? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yufka
1 büyük rendelenmiş elma
1 çay kaşığı dolusu tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
1 avuç ceviz
Pudra şekeri
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeleyip içine toz şeker, tarçını da ekleyip çok az tavada çevirip 2-3 dk yeterli olacaktır.
Sonra ateşi kapatıp içine ceviz kırıntılarını da ekleyip, yufkamızı eşit aralıklarla düz şerit halinde kesip,kestiğimiz parçaların içine hazırladığımız harçtan koyuyoruz.
Rulo yapıp ucunu su ile ıslatıp, ruloların açılmamasını sağlıyoruz.
Sonrada çok az yağda kızartıp üzerine pudra şekeri döküyoruz.
Yulaflı Tartolet (Diyet Yapanların Tatlı Krizine İyi Gelecek)
Yulaflı Tartolet (Diyet Yapanların Tatlı Krizine İyi Gelecek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
labne
meyve
muz
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tarçın
yulaf
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
50 gram tahin
1 adet muz
2 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı labne ya da süzme yoğurt
1 yemek kaşığı bal
İstediğiniz meyve

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeleri yoğurduktan sonra parçalara ayırıp yuvarlayın ve ortasını elinizle çukurlaştırın.
180 derece de kızarana kadar pişirin
Ayrı bir kasede labne ve balı karıştırın. (labne yerine süzme yoğurt da olabilir)
Kızaran hamurun içine kremamızdan 1 tatlı kaşığı kadar ekleyelim ve üzerini meyve ile süsleyelim.
Yaban Mersinli Scone
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yaban Mersinli Scone Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 su bardağı krema
1 yumurta sarısı
1 rendelenmiş limon kabuğu
2 su bardağı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
125 g tereyağı
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Krema, yumurta sarısı ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kaba alarak çırpın.
2. Un, toz şeker, kabartma tozu, tuz, kurutulmuş yaban mersinleri ve küp doğradığınız tereyağını ayrı bir kapta karıştırın.
3. Kremalı karışımı unlu karışıma ekleyip çatal yardımıyla karıştırın.
4. Karışımı yağlı kağıt üzerine yayıp 12 eşit parçaya bölün.
5. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
6. Yumurta sarısı ile suyu çırpıp hamurların üzerine sürün ve toz şeker serpin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
8. Fırından alıp soğuduktan sonra servis yapın.
Peynirli Muska Böreği
İsmini şeklinden aldığı, yapımı oldukça kolay, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve çok lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Peynirli Börek Çeşitleri
Hazır Yufkalı Börekler
Fırında Pişen Börekler
Çay Saati İkramlıkları
Muska Şekilli Tarifler
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
3 adet yufka
Beyaz peynir
Lor peynir
1 tutam maydanoz
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Peynirli muska böreği için, ilk olarak böreğin sosunu hazırlayın. Bir kase içine yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı sirke koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
Tüm sos malzemesini çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Diğer tarafta iç harcı için, bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peynir ve lor peyniri koyun. Peynirleri çatal yardımı ile ezin.
Peynirlerin üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Daha sonra yufkalardan birini tezgah üzerine yayın. Üzerine fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sostan sürün.
Ardından yufkayı ikiye katlayıp, tekrardan üzerine sostan sürün.
Yufkayı 3-4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesip, uç kısımlarına peynirli harçtan koyun.
Daha sonra yufkanın uç kısmını peynirli harcın üzerine üçgen olacak şekilde kapatın.
Ardından sola ve sağa doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, muska şeklinde sarın.
Hazırladığınız peynirli muska böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Böreklerin üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Yufkadan peynirli muska böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Közlenmiş Patlıcan Konservesi (Kışa Hazırlık)
Közlenmiş Patlıcan Konservesi (Kışa Hazırlık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
patlıcan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo patlıcan
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayalım ve kurulayalım.
Patlıcanların kolay pişmesi için üzerine birkaç çizik atalım ve 250 derece fan ayarlı yağlı kağıt serilmiş tepsi ile birlikte fırında közleyelim.
Közlenen ve soğuyan patlıcanların kabuklarını soyarak istediğimiz şekilde doğrayalım.
Patlıcanların üzerine istenilen miktarda tuz atarak iyice karıştıralım.
Közlenen patlıcanları cam kavanozlara alarak kapaklarını kapatmadan üzerine zeytinyağı gezdirelim ve sıkıca kapatalım.
Kavanozları derin tencere kaynayan suda biraz kaynatalım.
Daha sonra kavanozları serin ve güneş olmayan yerde saklayalım.
Pazı Sarması
Pazı Sarması? Pazı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
limon
maydanoz
nane
nar ekşisi
pazı
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yenibahar
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bağ pazı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) demet nane
1/2 (yarım) demet maydanoz
2 su bardağı pirinç
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 kase yoğurt
Tereyağı
Sarmayı pişirmek için 3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pazılarımızın kalın saplarını kesip iyice yıkayalım. Saplarını atmayalım.
Tencereye su koyup kaynatalım.
Pazı yapraklarını suya batırıp çevirip çıkaralım.
Soğuması için bir köşeye alalım.Bu arada harcımızı hazırlayalım.
Soğanları doğrayıp sarımsağı ezelim. Bütün malzemeleri koyup baharatlarını ve yağını ilave edelim.
Harcımızın tuzunu kontrol edelim.
Pazıları sarması asma yaprağından daha kolay ama uğraştırıcı tarafı içindeki kalın damarları kesmek. Sararken o damarları kesmeyi unutmayalım. Ben pazı sarmasını daha kalın sevdiğim için böyle sardım.
Tenceremizin altına pazı saplarını yerleştirip sarmalarımızı üzerine dizelim.
Yapraklardan kalan damarları da sarmanın üzerine koyup tencereye su ilave edelim. Bir taşım kaynattıktan sonra altını kısalım.
Pirinçler yumuşayınca altını kapatalım. Sosu için bir kase yoğurdun içine sarımsağı ezip koyalım.
Ilıyan sarmaların üzerine yoğurdu döküp tereyağ ve salçayı kavuralım.
Sosu da ilave ettikten sonra afiyetle yiyelim. Deneyeceklere şimdiden