mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuzu Etli Ve Buğdaylı Pazı Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kuzu Etli Ve Buğdaylı Pazı Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Etli Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gr pazı
2/3 su bardağı buğday
250 gr kuzu kuşbaşı
1 kırmızıbiber
1 soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
5~5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
1. Buğdayı yumuşaması için 1 gece önce üzerini geçecek kadar su ile ıslatın.
2. Ertesi gün suyunu süzün ve iyice yıkayın.
3. Buğdayı tencereye alıp üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip kaynatın.
4. Yumuşayıncaya kadar pişirin ve tencereyi ocaktan alın.
5. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
6. Yemeklik doğradığınız soğan ve tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kırmızıbiberi ekleyip soteleyin.
7. Kuzu kuşbaşı eti tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp tencereye ekleyin.
8. Kuzu eti pişince ince doğradığınız ıspanağı ilave edip karıştırın.
9. Ispanak yumuşayınca haşladığınız buğdayı suyu ile beraber tencereye ekleyin ve karıştırın.
10. 5 su bardağı suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip orta ateşte 6-7 dakika pişirin.
11. Terbiye için bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve un ekleyip iyice çırpın.
12. Yoğurdun kesilmemesi için kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe alarak terbiyeye ekleyin.
13. Karışımı azar azar ve sürekli karıştırarak çorbaya ilave edin ve kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
14. Kaynayınca baharatlarını da ekleyip ocağı kapatın.
15. Çorbanın kesilmemesi için ocağı kapattıktan sonra en son tuzunu ilave edin.
16. Tereyağını sos tenceresinde eritin.
17. Kırmızıbiberi ve naneyi ekleyip kısık ateşte biraz kavurun.
18. Çorbayı kaselere aktarıp üzerine sos gezdirin.
19. Sıcak servis yapın.
20. Dilerseniz, sosla harmanlanan nar ekşili pazı çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.
Çıtır Kadayıf
Çıtır Kadayıf? Çıtır Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gram çiğ kadayıf
3 yemek kaşığı yarım çay bardağı sıvı yağ
Tereyağ
2 su bardağı ceviz içi
3. 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce işe şerbetle başlarız.
3. 5 su bardağı şekere 4 su bardağı su ekleyerek kaynamaya koyarız.
Kaynadıktan sonra içine yarım limon sıkarız.
On dakika kaynayınca şerbetin altını kapatıp soğumaya bırakırız.
Kadayıfı elimizle bi güzel açarız.
Açarken yarım su bardağı sıvı yağ dökeriz.
Üstüne açtıktan sonra yapacağımız tepsinin altına tereyağ süreriz kadayıfın yarısını tepsiye yerleştiririz.
Üstüne cevizi serpiştiririz.
Kalan kadayıfı da üstüne kapatırız.
Hazırladığımız kadayıfın üzerine bi tepsi yardımıyla iyice bastırırız.
Erittiğimiz tereyağını tatlının üzerine dökeriz.
200 derece fırın da nar gibi kızarana kadar pişiririz.
Pişirdikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbeti dökeriz
Tavuk Tava
Tavuk Tava? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tüm tavuk göğsü
5 orta boy patates
2 adet patlıcan
3 orta boy kuru soğan
1 baş sarımsak
3 adet kapya biber
5 adet yeşil biber
5 adet domates
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tavuklar kuşbaşından daha küçük doğranır.
Diğer tarafta bir karıştırma kabı içerisinde yoğurt 1 diş sarımsak rendesi sıvı yağ salça ve baharatlar güzelce karıştırılır.
Karıştırılan sosun içerisine tavuklar eklenir ve vaktiniz varsa 3 saat kadar dolapta marine edilir.
Patates patlıcan ve soğan temizlenip kuşbaşı şeklinde doğranır.
Biber domates ve sarımsaklar kuşbaşından daha küçük olacak şekilde doğranır.
Tüm sebzeler uygun pişirme tepsisine alınır.
Tavuklarda eklenip güzelce karıştırılır.
Tavanın üzeri ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatılır.
Arada sebzeler ve et kontrol edilir pişmesine yakın yağlı kağıt üzerinde alınıp üzeri kızarana kadar pişirilir.
230 derecede yaklaşık 1 saat pişiriniz.
Etli Kuru Fasülye
Etli Kuru Fasülye? Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates salçası
salça
karabiber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasülye
100-150 gr dana kuşbaşı
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz
5-6 bardak su

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeleri 10 dk tencerede haşlıyoruz.
Etlerimizi düdüklü tencerede sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Salçamızı ekleyip 2 dk daha kavuruyoruz.
Fasulyeleri süzüp tencereye ekliyoruz.
Baharatları ve suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz fışlama sesi çıktıktan sonra 15-20 dk pişiriyoruz.
Peynirli Kek
Peynirli Kek? Binlerce kişinin defterindeki Peynirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
çeçil peyniri
çörek otu
kabartma tozu
kapya biber
biber
kaşar peyniri
maydanoz
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 küçük kapya biber
Bir tutam maydanoz
1 dilim tereyağ
1 dilim beyaz peynir
İsteğe bağlı biraz çeçil peyniri ya da kaşar peyniri
Tuz
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyaz ve sarılarını farklı kaplara ayıralım. Sarılarını koyduğumuz kaba süt, sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip çırpalım.
Daha sonra içerisine doğradığımız biber, maydanoz, peynirler ve tereyağını ekleyip tekrar biraz çırpalım. Sonra un ve kabartma tozunu karışıma ekleyerek kaşıkla karıştıralım.
Yumurtanın beyazlarını ayırdığımız kaba bir tutam tuz ekleyerek kar beyaz olana kadar çırpalım. Köpük gibi olan yumurta beyazlarını 2 turda bölüştürecek miktarda kaşık kullanarak karışımımıza ekleyip yavaşça alttan üste atacak şekilde karıştıralım.
2. Turuda aynı şekilde yapalım. Yağladığımız kabımıza karışımımızı döküp üzerine susam çörek otu serpelim.
Daha önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda 20-25 dk pişirelim. Fırın pişirme hızı fırınınıza göre değişebilir, kendiniz de ayarlayabilirsiniz. Alt üstü güzelce kızarınca kapatalım.
Nişastalı Tavuk Göğsü
Nişastalı tavuk göğsü sütlü tatlı tarifleri arasında lezzeti hem çok hafif hem de nefis olan tariflerden biri. Tam ölçülü bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: nişastalı
tavuk
göğsü
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
2,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin
4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını tencere alın. Yağ eridikten sonra üzerine elenmiş un ve nişastayı ilave edin.
Unun kokusu çıkana kadar güzelce kavurun. Ardından içerisine azar azar süt ilave edin. Bir yandan da karıştırın. Bu şekilde topaklanmasını engellemiş olursunuz.
Şekeri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatın.
Muhallebiyi yaklaşık 7-8 dakika boyunca bir mikserle yüksek devirdi çırpın. Muhallebiyi su ile ıslattığınız bir borcama dökün ve soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. En az 3-4 saat, vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 330 kalori
Portakallı Çikolatalı Kolay Kek
Portakallı çikolatalı kolay kek tarifi, portakal ve çikolatanın enfes birlikteliğiyle taçlanıyor, çay saatlerinize neşe katmaya geliyor!
Kategori: Kek
Etiketler: portakallı
çikolatalı
kolay
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 adet portakalın suyu
1 adet havuç
1 paket bitter çikolata (yüzde 80 kakao içeren)
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Havuç rendeliyoruz ve sıktığımız 1 portakalı içine aktarıp karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilini içine döküp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına, harcımızın önce yarısını döküyoruz. Üzerine çikolatamızı parçalar halinde ekledikten sonra harcımızın tamamını döküyoruz.
Önceden 150 derece ısıttığımız fırında 40 dakika pişiyoruz.
Ali Nazik
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ali Nazik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Yöresel Tarifler
Sizden Et Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram orta yağlı kıyma
4 adet kemer patlıcan
100 gram tereyağı
2 diş sarımsak
400 gram süzme yoğurt
1/4 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil çarliston biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patlıcanlar bir kaç yerinden bıçak veya çatal yardımıyla delinerek közlenir.
2. Közlenen patlıcanlar terlemeleri ve rahat soyulabilmeleri için bir kaba alınır ve üzeri streç film ile kaplanır.
3. Sarımsaklar iyice ezilerek süzme yoğurt ile karıştırılır.
4. Soyulan patlıcanlar ikiye bölünür ve çekirdekleri varsa alınır.
5. Sonrasında kesme tahtası üzerinde bardak altıyla ezilir.
6. Bu yöntem patlıcanların daha temiz, beyaz kalmasını sağlayacaktır.
7. Ezilen patlıcanlar sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır, tuzu ayarlanır.
8. Bir tavada tereyağı eritilip orta ateşte kıyma kavrulur.
9. Yaklaşık 6-7 dakika sonrasında salçalar eklenir, kokusu çıktığında ateş kısığa alınır ve ince şekilde doğranan biberler ilave edilip kavurmaya devam edilir.
10. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra tuzu ve baharatları ilave edilip, ateşten alınıp karıştırılır.
11. Patlıcanlı yoğurt üzerine yerleştirilir.
12. Servis edilmeden önce maydanozlar ince kıyılıp üzerine serpilir.
13. Afiyetler.
Mozaik Kurabiye (ağızda Dağılan)
Mozaik Kurabiye (ağızda Dağılan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kaşık kakao aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında erimiş margarini yoğurma kabına alıyoruz.
Üzerine bir çay bardağı sıvı yağı ekleyip margarini eritiyoruz.
Pudra şekerini vanilyayı kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş döküyoruz ele yapışmayacak bir hamur elde edeceğiz.
Yumuşak bir hamur olacak.
Hamurun yarısından fazlasını bir kenara alıyoruz.
Geri kalan kısmına ise bir kaşık kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz.
Dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Benim vaktim olmadığı bu şekilde yaptım. Siz isterseniz daha farklı şekiller verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına da 20 dakika pişiriyoruz. Şimdiden.
Karnabahar Pırasa Kavurması
Karnabahar Pırasa Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
karnabahar
pırasa
pul biber
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
3 adet pırasa
Yağ
Tuz pul biber karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Tenceremize yağımızı salçamızı koyuyoruz kavuruyoruz.
Ardından yıkadığımız küçük doğradığımız pırasaları atıyoruz.
Ardından yıkadığımız doğradığımız karnabaharı içine atıyoruz kısık ateşte iyice kavuruyoruz.
Tuzunu karabiberi pul biber i ilave edin ardından tabağımıza sunum yapın isterseniz üstüne yoğurt koyabilirsiniz.
Ispanaklı Peynirli Pide
Ispanaklı Peynirli Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
isot
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
küflü peynir
lor peyniri
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
2 adet büyük boy soğan
2 adet domates
2 adet biber
2 adet yumurta
250 gr lor peynir
100 gr varsa küflü peynir ve kaşar
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber, kimyon, tuz, isot (ben ev yapımı kullanıyorum)
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce doğrayıp yıkayıp bir tencereye az bir sıvı yağ ile atalım.
Suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
Daha sonra bir kaba alalım üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Soğanları pişirmiyoruz çiğ olarak ekliyoruz.
İçimiz fırına gitmek üzere hazır.
Somon Balığı Marinesi
Somon balığını marine etmek, lezzetini artırmak ve yumuşak bir doku kazandırmak için harika bir yöntemdir.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Marinesi Tarifleri
Somon Hazırlama Teknikleri
Zeytinyağlı Balık Sosları
Izgara Balık Öncesi Hazırlıklar
Fırında Somon İçin Marinasyonlar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 dilim somon balığı
2 adet defne yaprağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Somon balığı marinesi için, öncelikle 2 dilim somon balığını güzelce yıkayıp, suyunun süzülmesini sağlayın. Daha sonra bir kase içine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün.
Zeytinyağının üzerine yarım limon suyu sıkın. 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm sos malzemelerinin iyice karışmasını sağlayın.
Daha sonra somon balıklarını yayvan bir kap içine yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız sosu döküp, eliniz ile güzelce harmanlayın. İsteğe göre ara kısımlarına 1-2 defne yaprağı koyabilirsiniz.
Ardından balıkların üzerini streç film ile kapatın. En az 30 dakika en fazla ise 1-2 saat marine edin.
Marine ettiğiniz somon balıklarını tavada, ızgarada ya da fırında çok rahat bir şekilde pişirip, servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Terin Tarifi
Yemeklerden sonra yiyeceğiniz çikolatalı terin tarifi ile hazırlayacağınız turtalar günün yorgunluğu üstünüzden alacaktır. Görünüşü de tadı gibi güzel olan çikolatalı terin nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
2/3 su bardağı kakao
250 gram bitter çikolata
2 su bardağı süt
10 adet küçük boy acı badem

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı toz şekeri bir tavaya alın ve yarım su bardağı su ile birlikte karıştırarak suyunu çektirin. Şeker tamamen suyunu çekip, karamelize haline geldiğinde yağlı kağıt üzerine boşaltın.
Büyük bir bıçağın sırt tarafıyla yayarak ince bir tabaka haline getirin ve soğumaya bırakın. Yumurta ve yumurta sarılarını kalan yarım su bardağı toz şeker ve kakao ile birlikte derin bir kaba alıp, iyice çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritin ve ılınmaya bırakın. Ilınmış çikolatayı yumurtalı karışıma ekleyip, karıştırarak yedirin.
Sütü küçük bir kapta hafif ısıtın ve ılındıktan sonra elinizle ufaladığınız acı badem kurabiyesi ile birlikte yumurtalı karışıma ilave edip, karıştırın. Baton kek kalıbının içini yağlı kağıtla kaplayın ve bu karışımı içine boşaltın.
Fırın tepsisinin içine su doldurun ve baton kalıbı bu suyun içine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Pişme esnasında tepsinin içindeki su biterse, ekleyin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğutun.
Bu şekilde buzdolabında en az 12 saat bekletin. Daha sonra yağlı kağıdın kenarlarından tutup, kalıptan çıkarın. Servis tabağına ters çevirip, çıkarın. Soğuyan karameli bıçakla parçalara ayırıp, terinin üzerini süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
Mantar Graten
Mantar Graten? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket kültür mantar
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı kaşar peynir
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyip soyuyoruz.
Geniş bir tavaya mantarları atıp altını yakıyoruz.
Hafif sulandığında 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip kavuruyoruz.
Suyunu çekmeye yakın tuz atıp altını kapatıyoruz.
Güvecin içine sıcakken koyuyoruz.
Üzerine kaşar rendeleyip 200° fırında kaşarların üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Dereotlu Sebzeli Tam Buğday Makarna
Az yağlı ve bol lifli nefis ve besleyici bir makarna tarifi için mutfağa giriyoruz. Rengarenk bir tabakla hem kendinizi hem de minikleri mutlu edin.
Kategori: Makarna
Etiketler: dereotlu
sebzeli
tam
buğday
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1 adet kabak
4 adet kapya biber
7-8 adet çeri domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 demet dereotu
1 diş sarımsak
1/2 su bardağı ceviz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı peynir

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynar suda 11 dakika boyunca haşlayın ve ardından süzün. Süzdüğünüz makarna suyundan, daha sonra sosu için kullanmak üzere 1 su bardağı ayırın.
Bir mutfak robotunun içine dereotunu, zeytinyağını, sarımsağı, cevizi, tuz ve karabiberi ekleyin.
Sos kıvamına gelene kadar iyice çekin.
Kabakların dikeylemesine ortadan ikiye bölün ve içini kaşıkla sıyırarak ayırın. Kabakları, kapya biberleri ve çeri domatesleri ince ince doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağını ekleyerek, kapya biberi orta ateşte sotelemeye başlayın. Ardından kabakları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Kabaklar yumuşamaya başlayınca domatesleri de ilave edin.
Tüm sebzeler pişip, yumuşamaya başladığında dereotlu sosu ve makarnadan ayırdığınız haşlama suyunu ilave edin ve karıştırın.
Tuzu ve karabiberi de ekleyerek krema kıvam alana dek pişirin.
Sosu, haşladığınız makarnaya ilave edin ve karıştırın.
İsteğe göre üzerine lor peynir ekleyerek sıcak şekilde servis edin.!
Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Çikolatanın ve portakalın verdiği mükemmel görünüm lezzetle birleşince ortaya şahane bir kurabiye çıkıyor. Çok farklı bir kurabiye karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
portakallı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
1,5 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
2-2.5 su bardağı un
3 adet portakal
1 paket beyaz çikolata
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Hamurumuz için olan malzemeleri sırasıyla ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hamurunuz kıvam aldıktan sonra strese filme sararak dolapta 15-20 dakika dinlendirelim.
O sırada portakalları olabildiğince ince dilimlere ayırarak 2 havlu peçete arasına koyalım ve peçetelerin sularını biraz emmesini bekleyelim.
Hamurumuzu dolaptan alalım, oklava yardımıyla açalım ve su bardağı ile şekil verelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim, ardından portakallarımızı üzerine koyalım, bir tık bastıralım.
Hepsi hazır olunca önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra hafif soğumasını bekleyelim ve erittiğimiz çikolatalarınıza batırıp yağlı kağıdın üzerine tekrar koyalım ve dolapta donmasını bekleyelim.
Donduktan sonra servise hazır.:)
Muzlu Elmalı Keçiboynuzu Unlu Şekersiz Kek
Muzlu Elmalı Keçiboynuzu Unlu Şekersiz Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
elma
hurma özü
karbonat
keçiboynuzu
keçiboynuzu özü
muz
sıvı yağ
süt
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 Adet olgunlaşmış Muz (büyük boy)
1 Adet Elma
½ Su bardağı Sıvıyağ (ben zeytinyağı kullanıyorum)
½ Su bardağı Süt
1 Çay kaşığı Karbonat
1. 5 Su bardağı un ( yarısını keçiboynuzu unu yarısını evde bulunan diğer unlardan kullanıyorum )
1 Çay bardağı iri dövülmüş Fındık
Evde varsa 1 tatlı kaşığı Keçiboynuzu özü ya da Hurma özü ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak elmanın kabuklarını soyup rendeleyelim.
Üzerine muzu çatalla ezelim.
Ayrı bir kapta yumurtaları köpürene kadar çırpalım, içerisine sütü yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Sırayla meyveleri unu ekleyip iyice karıştıralım ki topaklanma olmasın en son da karbonatı ekleyip yavaşça karıştırıp yağladığımız kek kalıbına dökelim.
Üzerine fındıkları serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
Kabak Tatlım
Kabak Tatlım? Kabak Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane bal kabağı
1 buçuk su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle ben 5 kiloluk bir kabağı alıp temizledim asıl iş parçalayıp soymakta yapmanız gereken büyük bir bıçak alıp işe koyulmak.
Kibrit kutusu gibi keserek temizledim ve kabak sulanacağı için yıkamadan tencereye koyup üzerine şekeri döktüm.
Ağzını kapatıp suyu çekene kadar 45 dakika kısık ateşte pişirilir.
Büyük bir borcama döktüm ve soğumaya bıraktım.
Köpoğlu Mancası
Patlıcanın en nefis hallerinden biri olan yemelere doyamayacağınız köpoğlu mancası tarifiyle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: köpoğlu
mancası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patlıcan
6 adet çarliston biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 avuç ince doğranmış maydanoz
1 kase süzme yoğurt
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Köpoğlu mancası için 4 adet patlıcanı isterseniz fırında ya da közmatikte yumuşayana kadar közlüyoruz.
6 adet biberi ve 1 adet domatesi de közlüyoruz.
Közlenmiş sebzelerin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
Üzerine 2 yemek kaşığı sirkeyi, 1 yemek kaşığı nar ekşisini, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, ezdiğimiz 2 diş sarımsağı, 2 çay kaşığı tuzu ve doğradığımız 1 avuç maydanozu ekliyoruz. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırıyoruz.
Üzerine isterseniz 1 kase yoğurt ilave ederek servis yapıyoruz. Köpoğlu mancası hazır.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Siyah Fasulye Salatası
Siyah Fasulye Salatası? Siyah Fasulye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kinoa
limon
maydanoz
nane
nar ekşisi
salatalık
siyah fasulye
fasulye
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış kinoa
1 adet küçük salatalık
1 adet domates
Maydanoz
Nane
1/2 (yarım) kapya biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Nar ekşisi, limon

Hazırlanışı:
Domates, salatalık, kapya biber, nane ve maydanozu doğrayıp bir kaba alın.
Üzerine kinoa ve fasulyeyi ekleyin.
Zeytinyağı, nar ekşisi, limonu bir kapta karıştırın ve diğer malzemelerin üzerine döküp karıştırın. Pratik salatanız hazır

Besin değerleri: calories: 185
Karbonhidrat(g): 26.4
Protein(g): 7.4
Yağ(g): 8.8
Lif(g): 7.43
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 11.42
Potasyum(mg): 277.08
Kalsiyum(mg): 231.61
Vitamin A(iu): 440.4
Vitamin C(mg): 39.76
Demir(mg): 2.23
kcal: 185
Tiramisu Tart
Tiramisu Tart? Tiramisu Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2,. 5 çay bardağı un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı dolusu labne (100 gr)
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Diğer malzemeleri ekliyoruz ve yağlanmış, unlanmış turta kalıbına döküyoruz. 170-180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Muhallebimiz için tenceremize labne hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz ve kaynayınca altını kapatıp labne peynirini ekleyip çırpıyoruz.
Kek fırından çıktıktan sonra ters çevirip ılık suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatıyoruz.
Üzerine muhallebimizi döküyoruz ve üzerine kakao eliyoruz.