mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağ İle Lezzet Şöleni (Tavuk Göğsü)
Teremyağ İle Lezzet Şöleni (Tavuk Göğsü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
şeker
tam yağlı süt
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 lt tam yağlı süt
1 paket teremyağ (250 gr)
5 fincan un
6 fincan şeker
2 paket vanilya
İsterseniz 1 parça damla sakızı

Hazırlanışı:
Tenceremizi ocağa alıp teremyağ’ımızıeritiyoruz.
Sonra unu ilave edip un pembeleşinceye kadar kavurup soğuk olan sütümüzü tencereye katıp çırpıcı ile devamlı karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlamadan önce şekeri vanilyayı ve damla sakızını koyup kaynayana dek karıştırıyoruz.
Tatlımız koyulaşmaya başladığında ocaktan alıp ılınmasını bekliyoruz
Tatlımız ılınınca blendır ile çırpıp tepsiye döküyoruz ben dikdörtgen borcam tepsiye döktüm ayrıca kaselere dökebilirsiniz
Buzdolabında soğuduktan sonra üzerine ister tarçın ister meyve parçaları yada dondurma ile süsleyip afiyetle servis yapabilirsiniz# #
Kayseri İçli Ketesi
Kayseri İçli Ketesi? Onlarca kişinin defterindeki Kayseri İçli Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
margarin
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 Su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya
Yaklaşık 6 su bardağı un
250 gr margarin yada tereyağ(eritilmiş)
4 yemek kaşığı tahin
2 su bardağı Un
Susam veya çörekotu
Yumurta Sarısı
Ve başlayalım yapmaya

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını hazırlayalım.
Un ve sıvı yağı kokusu iyice çıkana kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
Hamur için malzemeleri karıştırıp bir süre mayalanmaya bırakalım.
Bu arada arasına sürmek için yağı eritelim ve tahinimizi ekleyelim.
Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapalım.
Yaptığımız bezeleri servis tabağından büyük yufkadan biraz küçük açalım ve arasına tahinli karışımdan sürelim.
Yağladığımız hamurun önce yanlarından sonra ön taraftan rulo yaparak saralım.
Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlamaya devam edelim.
Daha sonra dolaba dinlenmeye bırakalım.
İlk yaptığımız ruloyu alıp yaklaşık 3 e bölüp keselim.
İster elinizle ister oklava ile biraz inceltip içerisine bir yemek kaşığı kadar kavurduğumuz undan koyalım.
Zarf şeklinde kapatıp altı aşağı gelecek şekilde tepsiye dizelim.
Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayıp yumurta ve susamı sürelim. önceden ısıtılmış 200°C fırında kızarana kadar pişirelim.
Şimdiden deneyecek herkese. Hayırlı Ramazanlar
İncirli Granolalı Pratik Dondurma
Granola ve incirin bu uyumuna bayılacaksınız! İşte İncirli Granolalı Pratik Dondurma tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
8-10 adet taze incir
1 su bardağı granola
500 gram süzme yoğurt
3 yemek kaşığı bal
4-5 dal nane

Hazırlanışı:
Süzme yoğurdu bir karıştırma kabına alın. İncirlerin yarısını ayırıp geri kalanını küçük küp doğrayın ve yoğurda ekleyin. Granola, bal, 3 dal nane yaprağını da kabaca parçalayarak karışıma ekleyin ve karıştırın.
20x20 cm'lik bir fırın kabını pişirme kağıdı veya streç filmle kaplayın. Hazırladığınız karışımı yayıp üzerini düzeltin.
Ayırdığınız incirleri ince dilimleyin ve karışımın üzerine elinizle hafifçe bastırarak yerleştirin. Ayırdığınız nane yapraklarını da yerleştirip üzerini streç filmle kapatın. 1 gece derin dondurucuda bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
Nutella Dolgulu Brioche Donut
Nutella Dolgulu Brioche Donut? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kuru maya
nutella
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya (5 gr)
100 ml ılık su
4 gram tuz (1/2 (yarım) çay kaşığı)
30 gram şeker (3 silme yemek kaşığı)
250 gram un (2 + 1/4 (çeyrek) su bardağı)
30 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 l yumurta (oda sıcaklığında)
Nutella

Hazırlanışı:
Maya, ılık su ve şekeri karıştırıp 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Yumurtayı ve unun bir kısmını ekleyip hamur yoğurma aparatıyla önce bir dakika yavaş devirde karıştırıp tuzu ekleyin.
Sonra kalan unu ekleyip orta devirde 6-7 dakika karıştırıp tereyağını ekleyip 6-7 dakika daha devam edin. (Gram ölçüsü kullanmayacaksanız unu kontrollü ekleyin)
Esnek, elastik bir hamur olacak. (elde yoğurursanız 15 -20 dakika boyunca yoğurun, yapışkan bir hamur olduğu için başta zorlanabilirsiniz ama yoğurdukça kıvamı oturacak. Ekstra un eklemeyin sertleşmesin.
Hamuru yapışmaması için hafif unlanmış bir kaba alın üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandırın (1, 5 2 saat)
Sonra elinizle havasını alıp top şekline getirin ve buzdolabına kaldırın. (10-12 saat kalabilir)
Sabah çıkarın ve 6-7 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.
Kare kare kesilmiş yağlı kağıtların üzerine birer birer yerleştirin üzerini hafif unlayıp streçle kapatın. İki katına çıkana kadar mayalandırın (yaklaşık 1, 5 saat sürdü)
Yağı önce orta ateşte açın, sonra altını kısın.
Yağın derecesi ne çok kızgın ne çok düşük olmalı. Yüksek olursa dışı hızlı pişer içi hamur kalır, düşük olursa geç pişer çok yağ çeker. İdeali 165-175 arasında tutmak dereceniz varsa ölçerek yapmanızı öneririm.
Donutu yağlı kağıtla beraber atın sonra maşayla kağıdı hemen çekin. (kağıttan ayırmaya çalışırsanız şekli bozulabilir o yüzden ben direk kağıtla atıyorum)
Bir tarafı renk alınca diğer tarafı da renk alana kadar kızartın (bir tarafı 60-70 saniye civarında kızarıyor)
Sonra peçetenin üzerine koyup fazla yağını aldırın. Hafif ılıyınca dışını şeker veya nutella-file badem ikilisiyle süsleyip içini nutellayla doldurabilirsiniz.
Kolay Patates Salatası
Kolay Patates Salatası? Kolay Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
limon suyu
nane
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 büyük boy patates
1 büyük boy soğan
1 limonun suyu
Nane
Kırmızıbiber
Tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup haşlayın.
Haşlanan patatesleri küp küp olacak şekilde kesin.
Bir soğanı ince ince doğrayın üzerine kırmızıbiber döküp elinizle sıkın.
Soğanlar hafif kırmızılaşınca patateslerin içine dökün.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz, bol nane ekleyin.
Sütlü Mantar Çorbası
Mis gibi bir mantar çorbası yapmak için illa krema kullanmak zorunda değiliz. Bu kez tercihimizi sütlü mantar çorbası tarifinden yana kullandık.
Kategori: Çorba
Etiketler: sütlü
mantar
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram mantar
1 su bardağı soğuk su
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mantarları çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Mantarları sıvı yağ ile suyunu salana kadar pişirelim.
Suyunu saldıktan sonra suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra unu ilave edelim.
Unu ilave ettikten sonra 1 bardak soğuk su ekleyelim ki topaklanmasın.
Ardından kıvamına göre su ekleyelim.
Son olarak sütü ilave edip kaynamaya bırakalım. Kıvam aldığında ocaktan alıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Kolay Etsiz Çiğ Köfte
Tam kıvamında etsiz çiğ köfte yapmak isteyenler buraya. Evde en kolay çiğ köfte nasıl yapılır diye merak edenleri tarifimize bekleriz.
Kategori: Meze
Etiketler: kolay
etsiz
çiğ
köfte
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 su bardağı bulgur
2 su bardağı kaynar su
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
200 mililitre zeytinyağı
125 mililitre nar ekşisi
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
2 yemek kaşığı (tepeleme) biber salçası
2 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bulguru yoğurulacak kapta ıslatalım. 10 dakika dinlendirelim.
Soğan, sarımsak, domates, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, baharatları ekleyip stand mikserde en az 15-20 dakika yoğuralım.
Stand mikseer yoksa eğer, elde 25-30 dakika yoğurmanızı öneririm.
Çok Lezzetli Pastam
Çok Lezzetli Pastam? Çok Lezzetli Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
kakaolu petibör bisküvi
muz
petibör bisküvi
şeker
süt
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi sade
3 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
8 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
6 tane muz
1 paket hindistan cevizi
2 tane kakaolu biskivü

Hazırlanışı:
İlk önce kırem şantimizi hazırlayım.
Dolaba kaldırıyoruz ve 4 tane muzu ezip kenara alıyoruz ve 4 bardak sütü ve şeker kakao un tencereye alıp kaynayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Çok katı olmasın.
Pastamız kuru gelir sıvı olsun biraz.
Borcama bir alt beyaz arsına yaptığımız kakaolu sosu ekleyip üstüne bir üste kakaolu petibör bisküvümüzü dizip aynı şekilde 3 kat yapıyoruz ve arasına muz ekleyip gene bi alttaki gibi devam ediyoruz hepsi bittklten sonra süsleyip buzdolabında dinlendirip servise sunuyoruz
Rafine Şekersiz Cheesecake
Rafine şekersiz cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: rafine
şekersiz
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet hurma
4 adet günkurusu kayısı
1/2 su bardağı çiğ fındık
1/2 su bardağı çiğ badem
100 gram Hindistan cevizi unu
2 yemek kaşığı elma suyu
1 yemek kaşığı hurma özü
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
200 mililitre krema
400 mililitre yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1-2 damla vanilya aroması

Hazırlanışı:
Hurmaları ve kuru kayısıları 10 dakika suda bekletin.
Hurma ve kayısılar suda bekledikten sonra bütün taban malzemelerini mutfak robotuna alın ve robotta harç kıvamına gelene kadar çekin. Eğer taban malzemeleri birleşmezse bir miktar su ekleyin.
Taban harcını hazırladıktan sonra kelepçeli bir kalıbın tabanına harcı yayın ve iyice sıkıştırın.
Kreması için yumurta ve hurma özünü çırpın. Ardından yavaş yavaş diğer krema malzemelerini ekleyin ve homojen bir kıvama getirin.
Kremayı, harcı koyduğunuz kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişme işlemi tamamlandıktan sonra fırının kapağını açın ve cheesecake'in yavaş yavaş oda ısısına gelmesini bekleyin.
Yaklaşık yarım saat 40 dakika sonra, cheesecake'i kalıbından çıkarmadan buzdolabına kaldırın.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Kavanoz Mama (Taze Fasulye) +7 Ay
Kavanoz Mama (Taze Fasulye) +7 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
et
havuç
patates
pirinç
sarımsak
soğan
su
tavuk suyu
taze fasulye
fasulye
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5/6 adet taze fasulye
Yarım patates
Yarım soğan
Yarım havuç
1 çay bardağından biraz az pirinç
1 diş sarımsak
Saf zeytinyağı
1 su bardağı et yada tavuk suyu (içme suyu da olabilir)

Hazırlanışı:
Taze fasulye, patates, soğan, havuç ve sarımsak et suyu ile pişiriyoruz.
Ayrı bir yerde ise pirinç haşlıyoruz.
Sonra pirinçi sebzeye ekliyoruz. Blenderdan geçiriyoruz.
Sıcak şekilde kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıyoruz ve ters çeviriyoruz iyice vakumlansın ve bozulmasın.
Dışarıda soğuduktan sonra buz dolabına kaldırıyoruz. Kavanoz mamaları vermeden önce içerisine 1 çay kaşığı zeytinyağı eklemeyi unutmayın
Tereyağ İle Yoğurt Nasıl Mayalanır Püf Noktaları İle Yoğurt Mayalama
Tereyağ İle Yoğurt Nasıl Mayalanır Püf Noktaları İle Yoğurt Mayalama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
tereyağı
yağlı süt
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo çiğ yağlı süt
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Sütümüzü süzüp geniş bir tencereye alalım.
Ara ara kısık ateşte karıştırarak kaynatalım.
Kaynadıktan 15 dakika sonra altını kapatıp parmağımızın 8 saniye kadar dayanacağı sıcaklığa gelmesini bekleyelim 36 derece olması kafi.
Tereyağımızı tencereye alıp sütümüzü karıştıralım ve yağı eritelim üzerine buharı emecek temiz bir bez örtüp kapatalım iyice sarıp en az 6 saat mayasının tutmasını bekleyelim.
Mayası tuttuktan sonra buzdolabına ağzı açık bir şekilde yerleştirip 6 saat soğumasını bekleyelim.
Dolapta başka hiçbirşeyin kapağı açık olmamalı çok önemli. Artık taş gibi yoğurtunuz hazır
Efsane Hamuruyla Sucuklu Sosisli Pizza
Efsane Hamuruyla Sucuklu Sosisli Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
domates salçası
kaşar peyniri
kekik
ketçap
kuru maya
mısır
pul biber
salam
şeker
sıvı yağ
sosis
sucuk
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
İsteyen başka baharatlar da ekleyebilir
Kaşar peyniri
Beyaz peynir
Sucuk
Sosis
Salam (biz mısır ve zeytin sevmediğimiz için bunları kullandık isteyenler ekleyebilir. )

Hazırlanışı:
Hamuru ve sosunun güzelliğiyle ağzınızda enfes bir tat bırakan pizza tarifimle karşınızdayım.
Hamuruyla başlayalım.
Yukarıda yazdığımız bütün hamur malzemelerini derin bir kapta yoğuralım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince bekletmeden merdaneyle büyük bir tepsiye göre açalım.
İnce bir hamur olması gerekmektedir.
Tepside yaklaşık 15-20 dakika bekletelim.
Bu arada üzerinin ve sosunun malzemelerini hazırlayalım.
Hazırladığımız sosu beklettiğimiz hamurumuzun üzerine sürelim.
Sırasıyla üst malzemesini koyalım.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 35 dakika pişirelim.
Ve hamuru enfes olan pizzamız ağımızı şenlendirmeye hazır. Deneyen herkese
Meyveli Kup
Meyveli Kup? Meyveli Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çilek
kivi
krem şanti
portakal
vanilyalı dondurma
dondurma
vişne
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 top vanilyalı dondurma
Dilediğiniz miktarda krem şanti
Yarım portakal ve kivi
3 adet çilek
3 adet vişne

Hazırlanışı:
Üç top vanilyalı dondurmayı buzlukta soğutulmuş kup bardağı içine koyun.
Krem şantiyi krema sıkacağına doldurun dondurmaların üzerine dilediğiniz şekilde sıkın.
Kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş portakal kivi çilek vişne ile süsleyerek servis yapın.
Bol Mozzarella Peynirli Dolgulu Midye Makarna
Bol Mozzarella Peynirli Dolgulu Midye Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
bardak
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
makarna
mozzarella
pul biber
sade yağ
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram makarna
400 gram kıyma
1 yemek kaşığı sade yağ
2 tane kuru soğan
2-3 dal yeşil soğan (Pırasanın yeşil kısmından da ekledim)
2 diş sarımsak
1 havuç
1 yemek kaşık salça
2-3 doğranmış domates
Pul biber
Kekik
Karabiber
Toz kırmızı biber
Tuz
1/2 (yarım) su bardak su
1 çay bardağından az su
1 tatlı kaşığı salça
Kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Mozzarella peyniri
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz ve süzüyoruz.
Kıymayı ve sebzeleri kavurup salça, domates ve baharatları ekleyip biraz kavurup, 1/2 bardak su ilave edip 10 dakika pişiriyoruz.
Süzdüğümüz makarnaların içlerini doldurup kalıbımıza yerleştiriyoruz.
Salçalı sosu kenarından döküp peynirleri ilave edip fırına sürüyoruz.
Önceden ısınmış fırında 200 derecede peynirler eriyinceye kadar pişiriyoruz,. (peynirler kızarmasın) Ve yemek masalarımızı şenlendiriyoruz Deneyecekler şimdiden.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra elimizle istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize koyuyoruz.
180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Üzeri pembeleşince alıyoruz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Bayat Ekmek Böreği
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bayat Ekmek Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 bayat ekmek
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı s&uuml;zme beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri veya kaşar peyniri
Karabiber
Pul biber
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı s&uuml;t
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 yumurta
Bir tutam karbonat

Hazırlanışı:
1. Peynirleri, baharatı ve kıyılmış maydanozu bir kapta harmanlayın.
2. Ekmekleri k&uuml;pler halinde doğrayıp yarısını ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirin.
3. &Uuml;zerine peynirli karışımı serpin.
4. Kalan ekmekleri de peynirli karışımın &uuml;zerine yerleştirin.
5. Sos malzemelerini ayrı bir kasede &ccedil;ırpıp ekmeklerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pis&cedil;irin ve sıcak olarak servis yapın.
Dantel Süslü Kek
Dantel Süslü Kek? Dantel Süslü Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
2 buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncesinde yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz.
Sonrasında kalan diğer malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Karıştırılan kek hamurunu yağlanmış tart kalıbına döküyoruz ve 20 dakika 180 derece fırında pişiriyoruz.
Sonra muhallebi için tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynatıyoruz.
Pişen muhallebinin içine en son tereyağ atıyoruz. Ve karıştırıyoruz.
Mikser ile çırparak daha pürüzsüz olmasını sağlıyoruz. Muhallebi sıcak kek soğukken üzerine döküyoruz.
En son muhallebi soğuyunca kullanmadığımız yuvarlak dantelli kekin üzerine seriyoruz ve kakao serpiyoruz. Ve sonuç mükemmel.:)
Lokum Gibi Kuzu İncik
Lokum Gibi Kuzu İncik? Onlarca kişinin defterindeki Lokum Gibi Kuzu İncik Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
havuç
karabiber
kuzu incik
limon suyu
patates
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kuzu incik
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
4 adet sarımsak
1 adet soğan varsa arpacık soğan 6 7 adet
3 yemek kaşığı sıvı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce mühürleme işlemi yapacağız. Bunun için tavayı çok iyi ısıtmamız lazım.
Isınan tavaya sıvı yağ koyup yağ da ısınında tereyağı ekliyoruz ve tavayı elimize alıp çevirelim. Tereyağını yakmadan hızlı erisin diye.
Hemen tavanın içine etleri ekliyoruz ve bu esnada tavanın ısısını düşürmüyoruz. Eğer ocağın altını kısarsanız etler suyunu salar.
Etleri yüksek ateşte devamlı devamlı çevirerek mühürleyelim.
Sonra düdüklü tencereye alalım 3 bardak su ekleyerek kaynatalım.
Normal tencerede yapabilirsiniz.
Etler pişince düdüklü den geniş yayvan bir tencereye aldım etleri isterseniz düdüklü de kalabilir.
Üzerine 5 6 parçaya ayrılmış patatesleri havucu ekliyoruz.
Arpacık soğan varsa bütün yoksa normal soğanı 4e bölelim.
Sarımsakları bütün atalım, tuz karabiber ve limon ilave edelim.
Üzerine 1 yemek kaşığı unu suyla açıp, dökelim.
Güzelce. Hafiften karıştıralım ve sebzeler pişenede dek kaynatalım. Sıcak servis önerilir.
Kavurmalı Bezelye (Videolu)
Kavurmalı Bezelye (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bezelye
havuç
karabiber
patates
pul biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg bezelye(taze veya hazır 500gr)
1 adet havuç (büyüklüğüne göre)
1 adet soğan
2 adet Patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber,pulbiber

Hazırlanışı:
Soğanı ve havucu kavurun.
Kavrulduktan sonra salçayla kavurma işlemine devam edin.
Salça kavrulduktan sonra bezelyeyi(hazır şoklu bezelye kullandım siz taze kullanmak isterseniz temizledikten sonra 15 dakika ayrı bir tencere de haşlayıp suyunu süzerek kullanabilirsiniz. ) atın 2 dakika daha kavurun.
Suyunu yeterli kıvamda dökün.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın, patatesleri baharatları ve kavurmayı ilave edin.
Kapağı kapalı şekilde (patatesin pişme durumuna göre) kaynama işlemine devam edin.
Patatesler piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Kadayıflı Petek Tatlı
Kadayıflı Petek Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
125 gr margarin
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı hazır kavrulmuş kadayıf
Yarım su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin ve sıvı yağ ile yumurta karıştırın,iyice yoğurun.
Sonra sırasıyla irmik, yoğurt, sirke, vanilya, kabartma tozunu katıp karıştırın unu da ilave edip yoğurun.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alıp bir büyük kaseye koyup üzerine kadayıfı cevizi tarçını katıp yoğurun burdaki hamur kadayıf karışımının birbirine yapışması.
Geçelim hamura; ceviz büyüklüğünde hamur koparın,avucunuzun içinde açın bir parça iç harçı koyup uç kısımlarından kapatın ters çevirip yuvarlayın.
Daha sonra mutfak cımbızı ile hamura şekil verin resimde göründüğü gibi petek şekli oluyor görsellik katıyor (cımbızla hamurun üzerine batırıp sıkıyoruz tekrar yandan sıkıyoruz ve şekil çıkıyor)
Tepsiye diziyoruz.200 derecelik fırına koyup pişiriyoruz.
Hamur pişerken şerbetini hazırlıyoruz.
Şeker ve suyu tencereye koyup bir dilim limonu da koyup 10 veya 8 dakika pişiriyoruz.
Pişen tatlıyı iki dakika soğumaya alıp sıcak ama eli yakmayan şerbeti üzerine döküyoruz.
Bir saat dinlendirip öyle servis yapıyoruz.
Süslü Bulgur Salatası
Süslü Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
ince bulgur
bulgur
karabiber
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
mayonez
patates
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet patates
1, 5 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
Garnitür
Mayonez
Kornişon turşu

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanarak çatalla ezilir.
Daha sonra 1, 5 su bardağı ince bulgur yine 1, 5 su bardağı su ile ıslatılır ve şişmesi için bir süre dinlendirilir.
Soğanlar çok küçük yemeklik doğrandıktan sonra sıvı yağ ve salça ile kavrulur.
Tüm malzemeler birleştirilip iyice yoğurulur.
Damak tadınıza göre karabiber ve tuz dışında farklı baharatlar da atabilirsiniz.
Buzdolabında yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
Son olarak süslemesi için de garnitüre mayonez ve kornişon turşu eklenir.
Buzdolabında dinlendirilen salataya elle ya da evdeki kaplar yardımıyla şekiller verilir.
Ortasına hazırlanan garnitür karışımı konulur.