mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Elmalı Kurabiye
Nefis Elmalı Kurabiye? Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 fincan sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ele yapışmayan bir hamur olacak
4 orta boy elma
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeleyip tavaya alıyoruz.
Üzerine şekeri ekleyip yaklaşık on dakika kadar pişiriyoruz.
Üzerine tarçın ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Ardından yoğurma kabına un hariç kuru malzemeleri ekliyoruz.
Ardından margarin ve sıvı yağ ekleyip yoğuruyoruz.
Ardından unu yavaş yavaş bir kaşık yardımıyla ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
On dakika dinlendiriyoruz.
Sonra küçük parçalar alıp elimizde şekil verip içine elma rendisini koyup yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında on dakika kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra çıkarıp ilk sıcaklığı gidince pudra şekeri ile süsleyip afiyetle yiyoruz herkese
Piyano Kek
Piyano Kek? Onlarca kişinin defterindeki Piyano Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı un
1 Paket kabartma Tozu
2 Yemek kaşığı kakao
2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
2 Türk kahvesi fincanı un
200 ml. paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimiz için olmazsa olmazımız yumurta ve şekerin 5 dakika kadar çırpılması. Ne kadar çırpıp köpürtürseniz o kadar kabaran bir kek elde ederiz.
Sırasıyla sıvı malzemelerimizi ekleyelim.
Son olarak un, kakao ve kabartma tozumuzu ilave edip kekimizi yağlanmış tepsi ya da borcamımıza dökelim. (Bu ölçü ile standart kare borcam ya da küçük dikdörtgen borcama ideal oluyor. Fakat bizim evde bu tatlı çok sevildiği için yeterli gelmiyor ve ben bu tarifi ikiye katlayarak büyük dikdörtgen borcama hazırlıyorum bilginize)
Önceden 200°C de ısıtılmış fırınımıza kekimizi pişmek üzere yolluyoruz.
Kekimiz pişedursun. Biz Kremamızı hazırlamaya başlayalım.
Yukarıda krema için belirttiğim ölçüleri bir tencerede topluyoruz (200 ml paket krema hariç) Ocağa koymadan çırpıyoruz.
Daha sonra ocağa koyuyoruz ve sürekli çırpma teli ile karıştıra karıştıra dibini tutturmadan pişiriyoruz.
Ocağı kapatıp 5 dakika bekliyoruz ve ilk sıcaklığı çıkan muhallebimizin içine 200 ml paket kremamızı ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz ve kremamız hazır.
Fırından çıkardığımız keki 5 dakika bekleyip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 1, 5 su bardağı sütü kekin üzerine eşit gelecek şekilde döküyoruz. (Bazı tariflerde süt ve kakao karıştırılarak dökülüyor ancak kekte hafif bir acımtrak lezzet oluşuyor. Yanlız süt kullanıyorum ben. Bu zevkinize bağlı. Dilerseniz siz süte kakao karıştırıp dökebilirsiniz).
Arkasından kremamızı ilave ediyoruz.
Bu esnada benim kekim de kremam da sıcağa yakındı. Beklemeden aşama aşama yaptım ben.
Son olarak elime çay süzgeci aldım ve içine kakaomu azar azar dökerek eşit gelecek şekilde kremanın üzerine eledim.
Tatlımız bitti ancaaaakkk bu kadar sabrınız var ise bir gece dinlenmesi gerekiyor kremanın kalıp gibi çıkması için. Yok o kadar dayanamam diyorsanız en az 4 saat tatlıyı kremasıyla başbaşa bırakın lütfen. Afiyet şifa olsun inşallah. Gözü kapalı uygulayabileceğiniz tariflerle buluşuncaya dek Allah’a emanet olun inşallah.
Mayasız Kıymalı Börek
Mayasız Kıymalı Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3,5-4 su bardağı un (200 ml bardak ile )
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı su
400 gram kıyma
3 adet ortaboy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz ve pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 avuç içi ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine unu ilave edin.
Üzerine tuz ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, elinizle karıştırın.
Üzerine suyu ilave edip orta sertlikte bir hamur olacak.
Hamuru en az beş dakika kadar güzelce yoğurun.
Hamuru 14 eşit parçaya bölüp bezeler yapıp üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.
Bu arada kıymalı harcı için uygun bir tavayı ocağa koyup biraz sıvı yağ ekleyin.
Üzerine kıymayı ilave edip kıymanın rengi dönünceye kadar kavurun.
Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavurun.
Bir tatlı kaşığı salça ekleyip kavurun baharatlarını ilave edip karıştırın üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
İlk bezeyi alıp tezgaha biraz un serpiştirin ve bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın bezenin yarısına kıymalı harçtan koyup kapatın.
Kenarını bir çay tabağı yada bir aparat ile kesin kalan bezelere de aynı işlemi uygulayın.
Uygun bir tavaya bolca sıvı yağ ilave edin ısınınca börekleri ilave edin pişirme esnasında bir kaşık yardımıyla bolca kızgın yağdan böreklerin üzerine dökün daha güzel kabarıyor, bu işlemi mutlaka yapın, önlü arkalı kızartıp sıcak servis edin.
Kıymalı Su Böreği
Kıymalı Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
sirke
sivri biber
biber
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet tüm yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
5,5 çay bardağı un
400 gram kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet yeşil sivribiber
6-7 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
Kaynar su
Soğuk su

Hazırlanışı:
Un hariçinde diğer malzemeler katılarak karıştırılır.
Un eklenerek hamur yoğrulur ve 10 beze yapılıp üzeri kapatılır ve dinlendirilir.
Diğer tarafda kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.
Yağı ve soğanı eklenerek kavrulur.
Biberi doğranarak kıymaya eklenir.
Küçük doğranmış maydanoz, dereotu, baharat ve tuz eklenerek karıştırılır ve ılıması için kenara alınır.
Bezeler açılarak her beze 4 parçaya kesilir ve kaynayan suda yarım dakika kaynatılır.
Daha sonra kevgirle alınarak soğuk suya atılır ve çıkartılıp havlu ile kurulanır.
Kurulanan hamur yağlı tepsiye serilir ve üzerine eritilmiş yağ sürülür.
Bu işlem 3 kat olana kadar yapılır ve daha sonra yağ sürülerek kıyma harcı konur.
Yeniden 4 kat hamur konarak yağ kıyma işlemi yapılır.
En üstte 3 kat olur ve 10 bezenin hepsi kullanılır.
Üzerine yağ sürülerek önceden ısıtılmış 200 dereceli fırının orta kısmında yaklaşık 1,5 saat pişirilir.
Börek 1 saat dinlendikten sonra servis edilir.
Tavuk Tantuni
Tavuk Tantuni? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Hızlı Yemekler
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
lavaş
maydanoz
pul biber
soğan
sumak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
Karabiber
Köri baharatı
Pul biber ve toz kırmızı biber
Lavaş
2 adet domates soğan
Maydanoz sumak tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğüs küçük küpler halinde doğrayın.
Tavukları tencereye alıp üzerine su ekleyip haşlayın.
Daha sonra salatası için soğanları küp küp doğrayın.
Doğradığımız soğanlara maydanozu ilave edin.
Domatesler minik küpler halinde doğrayın.
Haşlanan tavukların suyu süzülür.
Tantuni tavası ısıtılıp 5 yemek kaşığı yağ eklenir.
Yağa baharatları ekleyip karıştırın.
Tavuklar eklenip kavrulur.
Lavaşı tavadaki tavukların üstüne bastırılıp yağlayın.
Yağlanan lavasa tavukların bir kısmı koyulup domates ve soğan üzerine yayın.
Sonra durum halinde sarıp servis edebilirsiniz isteğe göre patates kızartması yapabilirsiniz.
Kış Efsanesi Arabaşı Çorbası
Kış Efsanesi Arabaşı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
limon suyu
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane kalçalı but
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytin yağı
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Karabiber, tuz
Yarım limon suyu
2 litre su

Hazırlanışı:
Önce tavuğumuzu suyumuzla tencereye koyup pişiriyoruz.
Ardından etleri didikleyip üzerine tuz ve karabiber atıyoruz.
Ayrı bi tencerede unumuzu yağlarla biraz kavuruyoruz ve salçayı ekleyip bi kac karıştırdıktan sonra yavas yavas haşladığımız sudan ekleyip cırpma teli ile karıştırıp homojen hale gelene kadar buna devam ediyoruz.
Tavukları ekliyor ve altını açıyoruz. Un kokusu gidip üzerindeki köpüklenme gidene kadar bi miktar kaynatıyoruz. Mis gibi çorbamiz hazır oluyor.
Teremyağlı Gece Mayala Sabah Pişir Poğaça
Teremyağlı Gece Mayala Sabah Pişir Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
salam
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 bardak + 1 bardağın 4’te biri süt (ılık olacak)
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı TEREMYAĞ
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hamurun yarısına peynirli harç kullandım, diğer yarısına salam ve kaşar koyup pekmezli su karışımına batırıp susama buladım.

Hazırlanışı:
Önce ılık süt şeker ve yaş mayayı bir kapta çözdürüyoruz.
Sonra tuzu, oda ısısındaki yumurta akını, sıvı yağı, oda ısısındaki teremyağı ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Daha sonra azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun üzerini streç filmle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Sabah hamuru buzdolabından çıkarıyoruz ve 50 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika bekletiyoruz ki maya aktif hala gelsin.
Daha sonra dilediğimiz malzemeleri içine koyup şeklini verdikten sonra fırında altı pişene kadar pişiriyoruz.
Sabah misafirlerinize, okul beslenmesine, vakti az olan çalışanlar için geceden mayalamak çok avantajlı. Buzdolabında bekletmenin hiç bir farkı olmadı puf puf oldu Benim poğaçalarım
Çikolatalı Sigara Böreği
Pazar kahvaltılarınızı süsleyecek çikolatalı sigara böreği nasıl yapılır? Ailenize layık çikolatalı sigara böreği tarifi.
Porsiyon: 12-14 porsiyon

Malzemeler:
1.5 su bardağı damla çikolata
4 yemek kaşığı dövülmüş fındık
2 adet yufka
KIZARTMAK İÇİN: ayçiçek yağı
ÜZERİ İÇİN: Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yufkayı düz bir zemine serin ve önce enlemesine sonra boylamasına kesin. Elde ettiğiniz 4 parça yufkayı tekrar üçgen keserek 12 adet üçgen yufka çıkarın.
Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın ve toplam 24 adet üçgen yufka elde edin. Damla çikolata ve fındığı bir kapta karıştırın.
Yufkaların geniş kısmına bu karışımdan koyun ve sigara böreği şeklinde sarın. Malzeme bitene kadar aynı işleme devam edin.
Börekleri kızgın sıvı yağda kızartın ve ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Anne Böreği (D Börek)
Anne Böreği (D Börek)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maya
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sut
10 gr maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
7. 5 çay bardağı un
3 tane patates
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
3 tane yumurta (Yumurtanın içine 1 yemek kaşığı un)
1 yemek kaşığı paket yağ (Üzerine sürmek için)

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz unu kontrollü şekilde döküyoruz hafif ele yapışacak kovamda hamur elde edelim.
Hamur hazır olunca üzerini örtüyoruz ve ılık bir yerde bekletiyoruz bu sırada iç malzemeleri hazırlıyoruz.
Patatesleri soyup rendeliyoruz geniş bir tavada yağı ve patatesleri kaçırıyoruz baharatlarını atıyoruz.
Kavrulunca ocağı kapatıyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
Yumurtayı ayrı bir kaba kırıp 1 yemek kaşığı unu da ekleyip tuzunu atıyoruz ve iyice çırpıyoruz.
İç malzemeler hazır olunca hamurdan avuç büyüklüğünde bezeler alıp açıyoruz.
Açtığımız hamurun bir bölümüne patatesleri elimizle serpeleyip diğer ucundan bir ucuna birleştirip d şeklini veriyoruz.
İşlem bu şekilde devam ediyor bir yandan da yağsız tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Pişen hamurların üst kısmına paket yağ sürüyoruz. Pişen hamurları üst üste koyuyoruz denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.
Karamelli Tart Kek
Karamelli Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki Karamelli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 silme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
1 paket krema
1 avuç tuzsuz yer fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker kar haline gelene kadar çırpılır.
Üzerine yağ ve süt eklenerek biraz daha çırpılır, un, kabartma tozu ve vanilya eklenen hamur kıvam alınca yağlanmış unlanmış tart kabına dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Krema için vanilya ve yağ hariç tüm malzemeler tencereye koyulur, göz göz olunca ocağın altı kapatılır, vanilya ve tereyağ ilave edilerek iyice çırpılarak soğumaya bırakılır.
Karamel için şeker tencereye alınır ve karamelize olana kadar kısık ateşte eritilir.
Daha sonra üzerine bir paket krema ilave edilir. Kısık ateşte eriyene kadar pişirilir, karamelimiz soğuduktan sonra fıstıklar ilave edilir.
Tüm malzemeler soğuduktan sonra sırasıyla kekin üzerine önce krema yayılır, sonra karamel ile süslenir ve iki saat buzdolabında bekletilen Karamelli tartımız yemeğe hazır.
Miso Çorbası
Fermente soya ezmesiyle hazırlanan miso çorbası, Japon mutfağının en klasik lezzetlerinden biri olarak hem besleyici hem de hafif bir başlangıç sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım demet ıspanak
2-3 dal taze soğan
100 gram tofu
4 su bardağı su
1 su bardağı dashi suyu
2 yemek kaşığı miso ezmesi
1 yemek kaşığı kurutulmuş wakame yosunu
1 çay kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Ispanakları bol suyla yıkayın. İri parçalar halinde doğrayın. Taze soğanı kıyın. Tofu'yu küçük küpler halinde kesin.
Geniş bir tencereye suyu alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra dashi ekleyerek karıştırın.
Ocağı kısık ateşe alın. Bir kaseye miso ezmesini alın. Çorba suyundan üzerine ekleyerek tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra çorbaya ilave edin.
Üzerine küp doğranmış tofu'yu ekleyin. Wakame yosununu, ıspanağı ve taze soğanı ilave ederek 1-2 dakika pişirin. Dilerseniz soya sosu ekleyerek servis yapın.
Ülkü Revanisi
Ülkü Revanisi? Ülkü Revanisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
su
toz şeker
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı yağ
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta şekeri iyice çırpın
Yoğurt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Sonra irmik,un, kabartma tozunu,vanilin,katın çırpmaya devam edin.
Sonra borcamı yağlayın.
Karışımı içine dökün ve önceden ısırılmış 200 derece fırında yarım saat pişirin.
Şerbeti de şekeri ve suyu kaynayıp özleşince,yarım limon suyunu sıkın, altını kapatın ılımaya bırakın.
Kek pişince ılık şerbet ilk sıcaklığı çıkan tatlının üzerine dökün ve üzerini tepsi ile kapatın şerbet çabuk çekmesi için.
Üzerine hindistan cevizi ile süsleyelim.
CANLARRRRRR
Evde Doğal Cips (Yufkadan)
Evde Doğal Cips (Yufkadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
acı biber
biber
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
un
nane
sarımsak
sarımsak tozu
su
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yufka
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mısır unu ( dolu olmasın)
2 diş ezilmiş sarımsak veya biraz kuru sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı acı biber
Yarım çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Yufkanızı tamamen açıp serin.Kalan bütün malzemeleri bir kapta karıştırarak salçalı harcı hazırlayın.
Baharatları azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz damak zevkinize göre. Yufkanızın yarısına bu salçalı sostan bolca sürün ve yufkanızı yarıdan katlayın, tam üst üste gelsin.
Yarım yuvarlak şekilde kalan yufkanızın üstüne tekrar sostan sürün, ve kesip tepsinize yerleştirin.Tepsinizde muhakkak pişirme kağıdı kullanın.
Birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
Sonra fırının derecesini 100 düşürüp fanlı kısımda 5-8 dakika daha pişirin.Fırından çıkan cipslerinizi tepside soğuyana kadar bırakın.
Soğuduktan sonra kabınıza alabilirsiniz Ben 3 farklı şekilde şekil yaptım dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.Afiyetle yiyiniz
Yumuşacık Cupcake Browni
Yumuşacık Cupcake Browni? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlayalım bunun için bütün malzemelerimizi bir tencereye koyup kaynayana kadar pişirelim.
Pişen sosumuzu kenara alıp ılımaya bırakalım.
Gelelim kekimize Şekerle yumurtayı iyice köpürüp beyazlayana kadar mikser yardımıyla bir güzel çırpalım
Yumurta şeker karışımına yağımızı ve sütümüzü ekleyip tekrar çırpalım
Daha sonra sırasıyla kako, vanilya, un ve kabartma tozumuzu ekleyip kek harcımızı hazır hale getirelim.
Kek harcımızı cupcake kağıtlarımıza 1 parmak eksik olacak şekilde bölüştürelim. Bu ölçülerden 24 adet adet cupcake elde ettim.
Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirelim. Kürdan yardımıyla kontrolünü yapalım.
Ben çıkan keklere şırınga yardımıyla soslarını döktüm. İçi marketlerdeki browni gibi olsun diye Siz uğraşmak istemiyorsanız kürdan yardımıyla delikler açıp üzerine hazırladığınız sostan 1-2 kaşık dökebilirsiniz.
Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Sebzeli Makarna
Sebzeli Makarna? Sebzeli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
domates
makarna
maydanoz
sıvı yağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet biber
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
Toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlıyoruz. Diğer taraftan biberimizi julyen doğruyoruz.
Domateslerimizi küp küp doğruyoruz ince ince maydanozlarımızıda doğruyoruz.
Biberleri biraz kavurduktan sonra domateslerimizi ardından maydanozlarımızı tuzumuzu toz biberimizi koyup kavuruyoruz.
Haşlanmış makarnamıza döküp karıştıyoruz
Nefis Havuç Salatası
Nefis Havuç Salatası? Nefis Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
limon suyu
maydanoz
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet havuç
4 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Rendelenmiş havuçları, doğranmış maydanozları ve taze soğanları yarım limonun suyunu, zeytinyağını, tuzu bir kaba ekleyip karıştıralım servis edelim.
Eğer turşuluk biberiniz varsa onuda küçük küçük doğrayıp eklemenizi tavsiye ederim harika oluyor.
Ispanaklı Mercimek Çorbası
Ispanaklı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
et suyu
ıspanak
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
patates
salça
tavuk suyu
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy patates
2 orta boy havuc
2 dal ıspanak (Yaklaşık 10 yaprak saplı olacak)
1 yemek kaşığı salça
Tavuk suyu veya et suyu (Yoksa bulyon olabilir)
Tuz ve limon suyu
Kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı mercimeği sarı suyu gidene kadar bol bol yıkıyoruz.
Büyük bir çelik tencereye patates havuç, soğan ve ıspanağı doğruyoruz.
Üzerine kırmızı mercimeği de ekleyip üzerini 2 parmak geçicek kadar ılık su koyup kaynatmaya koyuyoruz.
Sebzeler iyice haşlınip erimeye başlayınca blenderle parçalayıp çorba haline getiriyoruz.
Salça bulyon limon suyunu tuzu damak lezzetinize göre ekleyip biraz daha kaynatıyoruz.
Kapattıktan sonra kuru nanemizi de ekleyip mis gibi şifa depomuzu servis ediyoruz. Afiyet olsuunn;)
Keşkül
Keşkül, sade ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı mısır nişastası
4 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı badem

Hazırlanışı:
Süt ve toz şekeri tencereye alıp kaynatın. Başka bir kapta nişastayı, çok az suyla açın. Üzerine yumurta sarıları ve vanilyayı ekleyip çırpın. Bu karışımı, yavaş yavaş ve incecik akıtarak, kaynayan süte ekleyin.
5 dakika sonra üzerine, kavrulup kabukları soyulmuş ve çekilmiş bademleri koyun. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Karışımı servis kaselerine doldurun. Ilındıktan sonra, buzdolabında bir süre bekletin. Soğuk servis yapın.
Tahinli Kurabiye ( Dillere destan )
Tahinli Kurabiye (Dillere destan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağın yakın ince kıyılmış ceviz yada fındık
Yarım paket kabartma tozu
3. 5 – 4 çay bardağı kadar Un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza sıvı yağ, tahin pudra şekeri karıştıralım.
Sonra ceviz içi, un ve kabartma tozumuzu da ilave edip yoğuralım.
Şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
170 derecelik fırında 15 – 20 dakika kadar pişirelim.
İyice soğuyunca tepsiden alalım sıcakken alırsak dağılıyor. Servise hazır afiyetler olsun.
Etli Nohut Nasıl Yapılır?
Pilavın yanına en çok yakışan yemeklerden bir tanesi olan etli nohut yemeği bir bakliyat yemeğidir.
Kategori: Bakliyatlar

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
200-250 gram kuşbaşı doğranmış et
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Eti kuşbaşı doğrayarak yumuşayana kadar haşlıyoruz. ( isterseniz kavurabilirsiniz de )
Soğanlarımızı doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Salçamızı ve tuzumuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
Haşladığımız ya da kavurduğumuz etimizi ve haşlanan nohutumuzu da soğanlarımızın üzerine ilave edip birkaç kere karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerini geçecek kadar kaynamış su ediyoruz.
Orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
NOT: Nohutunuzu akşamdan ıslatabilirsiniz.
Elma Dilimli Baharatlı Patates (Tavada)
Elma Dilimli Baharatlı Patates (Tavada)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 iri patates
3-4 kaşık sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı pul biber
Yeterince tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup elma dilimi gibi keselim.
Geniş bir kapta sıvı yağ, kekik, kırmızı biber, sarımsak, karabiber ve tuzu karıştırın patatesleri ilave edin iyice karıştırın.
Isınmış kapaklı tavaya sıralayın.
Kısık ateşte yaklaşık 46-50 dakika pişirin. Et yemeklerinin yanında nefis oluyor