mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Cevizli Un Helvası
Pratik Cevizli Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
hindistan cevizi
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
50 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kırılmış ceviz içi
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
İsteğe bağlı tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım bir kaba 1 buçuk su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyumuzu alalım ve eritelim.
Ardından helvamızı yapacağımız tencere veya teflon tava ya margarini ve sıvı yağı alalım.
Üzerine unu muzu ekleyelim ve sürekli karıştırarak unun kokusu çıkıp rengi dönene kadar kavuralım.
Ardında cevizimizi ekleyelim 3 dakika daha kavuralım ve şerbetimizi dökelim.
Burada dikkat etmeniz gereken şerbeti hemen döküp hızlıca karıştırmaya devam edelim azar azar dökmeyin ki topaklanmasın.
Suyu çektikten sonra kaşık veya kalıpla şekil vererek üzerine tarçın serpip sıcak olarak servis edelim.
Şerbeti Sütlü Tatlı
Şerbeti Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Şerbeti Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı irmik
4 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 poşet krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Küçük bir tencereye sütü ve şekeri koyup şeker eriyene kadar ıslatalım. Soğumaya bırakalım.
Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp 5 dakika kadar mikserde çırpalım.
Diğer malzemeleri de katıp tekrar karıştıralım.
Katı yağ ile yağladığımız tepsiye dökelim.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra çatalla üzerine delikler açalım.
Soğuk şekerli sütü kekin üzerine dökelim.
Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
Soğumuş olan kekin üzerine düzgünce sürelim. En son da hindistan cevizi serpip yarım gün dinlendirip servis edelim. Bütün malzemeler oda ısısında olursa daha güzel sonuç almış oluruz.
Kışlık Kapya Biber Konservesi
Kışlık Kapya Biber Konservesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 kg kapya biber
1 kg sarımsak
1 büyük demet maydanoz
1 litre zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikte biberleri közleyerek başlayalım, biz mangalda kendimiz közlüyoruz ama mahalle fırınlarına verebilirsiniz veya az yapacaksanız evde ocakta ve fırında da közlenebilir.
Közlenmiş biberleri bir poşete koyup kapatırsanız çok kolay soyuluyor.
Bu sırada sarımsakları suya ıslatıp kabuklarını soyun maydanozu yıkayıp ince ince doğruyoruz.
Biberler biraz soğuduktan sonra tüm biberleri soyup çekirdeklerini temizleyin.
Soyulmuş biberleri iri parçalar halinde doğrayın.
Geniş bir kapta biberleri sarımsakları ve doğranmış maydanozu harmanlayın.
Bir litre yağı kontrollü bir şekilde ekleyin ben tamamını dökmedim tuzu ağız tadınıza göre ayarlayıp karıştırın.
Daha sonra tüm malzemeleri kavanozlara doldurup ağızlarını kapatın.
Geniş bir tencereye ılık su doldurup sıkıca kapatılmış kavanozları tencereye dizin iki sıra üst üste olabilir tencereniz büyükse.
Kavanozların üstü basana dek su koyup suyu kaynatın.
10 dakika kaynaması yeterli daha sonra soğumaya bırakabilirsiniz
Küçük şişelerde 10 büyüklerde de 10 kavanoz çıktı.
Az yapacaksanız ölçüleri; 1/2 kg kapya biber 1 büyük baş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 su bardağına yakın zeytinyağı Tuz olarak değiştirebilirsiniz.
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı lahana
lahana
limon
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kırmızı lahana
Tuz
Zeytinyağı
1 adet limon
Sirke

Hazırlanışı:
Lahana doğranır.
Tuzla iyice ovulur.
Ve 1- 2 saat bekletilir.
Beklenen lahana suyla iyice yıkanır.
Üzerine sirke ve zeytinyağı dökülür.
Lahanamız hazır.
Ardanın Elmalı Keki
Ardanın Elmalı Keki? Onlarca kişinin defterindeki Ardanın Elmalı Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
karbonat
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1, 5 su bardağı şeker
4 yada 3 yumurta
1 su bardağı süt
1 elma isteğe göre 2 de olabilir
1 su bardağı ceviz
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
Çay kaşığının ucuyla karbonat
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kekinizde elma yoğunluğunun çok olmasını isterseniz 2 tane elma kullanın bana kokusu gelse yetiyor bu yüzden 1 tane kullandım. Soydum elmaları küp küp doğradım ve diriliğini almak için 2 yada 3 yemek kaşığı şekerle karamelize ettim. Elmaları soğumaya bırakarak kek karışımına geçelim.
Klasik keklerde olduğu gibi yumurtayla şekeri çırpmaktan ziyade oda sıcaklığında bayağı yumuşamış tereyağı ile şekeri çırpıyoruz. Bence böyle kekim daha çok kabardı.
Çırpma işlemini mikserle yapalım.
Şekerle yağ karışınca sırasıyla yumurtaları kıralım her yumurtadan sonra çırpıp kıvamına bakıyoruz.
Yumurta miktarı 3 ün altına düşmesin, kokusu geliyor diyenler oluyor 4 koyunca. Ben almıyorm kokusunu ama yinede malzememe 3 tane yetti kıvamlı hale gelince 4. yumurtayı kırmadım.
Sonra bu karışıma 1 su bardağı süt ekleyelim.
Görüntü sizi yanıltmasın çökmüş gibi dursa da unu ekleyince düzeliyor.
Katı yağ kullandığımız için pütürlü.
Un karışımını ayrı kuru bir kapta yapmanızı öneririm böylece kabartma tozu karbonat vanilya eşit dağılır. Ben bir kasede çok tepelemeden karışımın birazını hazırladım.
Unu göz kararı koyuyorum çünkü. Akışkan kremsi bir yapıyı sağlayana kadar ekliyorum.
Unu ekledikten sonra mikseri bıraktım ve elle çırpmaya devam ettim.
Elma karışımını ekledikten sonra çok ufaltmadan doğradığımız cevizleri de ekleyelim. Karışımın kıvamına göre un eklenebilir elmadan sonra.
180 derece de ısıtılmış fırında minimum 40 dk ve FIRININ EN ALT RAFINDA pişiriyoruz.
Tabi fırından fırına farklılık gösterebilir ama üstünün kızarmasından ve kekin dalgalanmasından anlayabilirsiniz cıvıklığını.
Üstü çok kızarmış gelirse sadece alt kafemesini çalıştırarak biraz daha pişirebilirsiniz.
Unutmayın kekimiz hafif ıslak bir kek olacak ılıyarak dinlendirerek çekmesine izin verin
Nohutlu Semizotu Salatası
Nohutlu Semizotu Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
havuç
kırmızı biber
biber
limon
mısır
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tane havuç
1 tane kırmızı biber
1 kase mısır
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra iyice süzülmesi için bekletelim.
Bizde havucu rendeleyip kırmızı biberi küp küp doğrayalım.
Semizotunu uygun bir kabın içine alalım üzerine havucu biberi nohutu alıp karıştıralım.
Son olarak zeytinyağını, limonu ve tuzunu ilave edip tekrar karıştırıp servis tabağına alalım.
Erikli Ve Pudingli Enfes Pasta
Erikli Ve Pudingli Enfes Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ekşi krema
erik
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram un
Yarim paket kabartma tozu
80 gram tozşeker
125 gram yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
400 ml süt
1 paket toz pudding paketi
200 gram schmand ( ekşi krema)
600-700 gram erik
( ben eriklerin üzerine gelierzucker gezdirdim, ama yapmazsanız da olur.)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce hamurunu yapmakla başlıyoruz.
Bunun için tereyağını, yumurtayı ve şekeri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu ekliyoruz.
Azar azar unu ekleyip, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. ( mixer ile çırpmanızı öneririm, kırıntı gibi olması gerekiyor hamurun üstüne ayıracağımız hamur).
Hamurdan bir avuç kadar ayırın bir kenara.
Geri kalan hamuru kalıba yerleştirelim ve pudingimizi hazırlayalım.
Bunun için schmand hariç diğer malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
Benim kullandığım puding şekersiz olduğu için, ben içine şeker döküyorum. Sizin kullandığınız puding şekerli ise, kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. (şeker ilave etmenize gerek kalmaz).
Pudingi hazırladıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra schmand ( ekşi kremayı) ekleyip iyice karıştırıyoruz ve hamurumuzun üzerine döküp, erikleri çekirdeklerini ayırdıktan sonra ikiye bölüp pastanın üzerine yerleştiriyoruz.
Üzerine ayırdığımız hamur kırıntısını serpelim ve 180 derecelik fırında 60 dakika kadar pişiriyoruz.
Bir gece dinlendirmenizi tavsiye ederim, yoksa puding keserken dağılabilir.
Servis etmeden üzerine pudra şekeri gezdirin.
Nefis Limonlu Kurabiye
Nefis Limonlu Kurabiye? Nefis Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gr tereyağ
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 limon kabuğu rendesi
Yarim limon suyu
1 paket valinin
1 paket kabartma tozu
1 cimdik tuz
Aldığı kadar un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Verilen malzeme listesiyle ele yapışmayan kurabiye hamuru elde edilir.
Küçük parçalar kopartılarak yuvarlanır.
Pudra şekerine bulanır ve 180 dereceli fırında 20 dakika pişirilir.
Pancarlı Humuslu Kraker
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pancarlı Humuslu Kraker Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı humus
1 su bardağı tam buğday unu
1/4 su bardağı mısır unu
1/4 su bardağı irmik
1/4 su bardağı nişasta

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
2. (Un yetmezse ekleme yapabilirsiniz.
3. )Merdane yardımıyla açıp istediğimiz şekli veriyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
5. (Benim ki 30-35 dakika sürdü.
Yumuşacık Mini Bazlama
Yumuşacık Mini Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un (Hamur yumuşak olmalı)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğuralım.
Yarım saat kadar mayalanmaya bıraktıktan sonra kabaran hamuru merdane yardımı ile yuvarlak açalım.
Sonra bardakla kesip ısınmış tavada önlü arkalı pişirelim.
Tarçınlı Hindistan Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye
Tarçınlı Hindistan Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 yumurta
1 çorba kaşığı su
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda ısınındaki tereyağ, yumurta, suyu elimizle karıştıralım.
Damla çikolata hariç sırasıyla tüm malzemeleri ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
En son damla çikolatayı azar azar ekleyerek hamuru yoğuralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Bitter Çikolatalı Mendiant
Enerji bombası atıştırmalık enfes bir çikolata hazırlıyoruz. Bitter çikolatalı mendiant tarifi karşınızda! Yemelere doyamayacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: bitter
çikolatalı
mendiant
Porsiyon: 30

Malzemeler:
150 gram bitter damla çikolata
1/2 su bardağı kuru meyve karışımı
1/2 su bardağı kuruyemiş

Hazırlanışı:
Damla çikolata tanelerini benmari usulü eritin.
Eritirken karıştırmaya ve ısının 40 derecenin üstüne çıkmamasına dikkat edin.
Fıstık ve bademleri bütün olarak kullanabilirsiniz. Fındık ve yer fıstıklarını iri doğrayın.
Kayısı, kuru erik ve turna yemişini (cranberry) irice doğrayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yaklaşık 5-6 cmlik diskleri dökün.
Her sefer 4-5 disk hazırlayarak devam edin. Çikolata sertleşmeden üzerine kuru meyve ve yemişleri serpiştirin. Dolapta soğutun ve servis edin.
Meyveli Waffle
Meyveli Waffle? Meyveli Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
kabartma tozu
kivi
krem çikolata
mısır unu
un
muz
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 muz
7-8 adet çilek
1 kivi
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı un
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pudra şekeri ve hindistan cevizi
Kahvaltılık krem çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler hep birlikte karıştırılır.
Kek hamurundan hafif koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.
İyice ısınmış waffle makinasına birer kepçe dökülerek pişirilir.
Sıcakken kahvaltılık çikolata sürüldükten sonra meyvelerle süslenip servis edilir.
İrmikli Etimek Tatlısı
Tatlı krizlerine son vermenin en lezzetli yolu, herkesin sevdiği enfes bir tatlı tarifiyle gelir. İşte size özel bir tatlı önerisi: İrmikli etimek tatlısı!
Kategori: Tatlı
Etiketler: i̇rmikli
etimek
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket etimek
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı un
4 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Etimekleri servis tabağınıza dizin. 1 su bardağı sıcak su ve şekeri karıştırıp etimeklerin üstüne gezdirin.
Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye alarak kaynayana kadar karıştırın.
Sıcakken etimeklerin üzerine dökün. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. En az 2 saat dolapta dinlendirin.
İrmikli etimek tatlısı tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Çikolata Şelalesi
Çikolata Şelalesi? Çikolata Şelalesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çilek
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Sütlü çikolata
Çilek (herhangi meyvede olur)

Hazırlanışı:
Sütlü çikolatamızı tencereye alıp eritelim.
Çileklerimizi doğrayalım küçük bir şekilde.
Dondurma tabağını çiçeklerimizi koyalım.
Sonra erittiğimiz çikolata sosunu dileklerimizin üstüne dökelim.
Fırında Kabak Tatlısı
Fırında Kabak Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg balkabağı
Toz şeker (Göz kararı ekliyorum kabakların üzerini hafif örtecek kadar)
7-8 adet karanfil
1-2 adet çubuk tarçın
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabağı parçalara ayıralım. Orta kalınlıkta dilimleyelim.
Tencereye dizelim.
Üzerini örtecek kadar şekeri dökelim. Karanfili ve tarçını ekleyelim. Akşamdan sabaha kadar şekerin sulanması için bekletelim.
Kabakları yumuşayana kadar kısık ateşte üzeri kapalı olarak hafif pişirelim.
Daha sonra kabakları fırın kabına dizip şerbeti kabakların üzerine gezdirelim ve yağlı kağıt ile fırın kabının üzerini örtelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında 10- 15 dk pişirdikten sonra fırının ısısını 170°’ye düşürelim.
Kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
Sonra yağlı kağıdı kaldırıp kabakların üzeri kızarana kadar pişirin. Kabağınızı servis tabağına alıp üzerini ceviz ile süsleyip servis yapalım.
Çilek Süslü Fincan Tatlısı
Çilek Süslü Fincan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
hindistan cevizi
margarin
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı margarin
2, 5 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi (toz)
3-4 adet çilek ( ben yarıya bölerek süsledim )

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, un ve şekeri bi tencerede pişirmeye başlıyoruz.
Çırpma teli ile karıştırırsanız topaklanmayı önlersiniz.
Muhallebi kıvamına gelip kabarmaya başlayınca margarin ve vanilyayı ekliyoruz ve karıştırmaya beş dakika daha devam ediyoruz.
Pişen muhallebiyi kahve fincanına 2 parmak boşluk bırakacak şekilde paylaştırıyoruz.
Benim çok büyük değil fincanlarım o yüzden tam 12 adet tatlı çıktı.
Fincandaki muhallebileri önce oda sıcaklığına getirdikten sonra buzdolabında en az 4 saat soğumaya bırakın ben akşamdan yaptım bir gece dolapta beklettim kıvamı daha güzel oldu.
Kenarlarından yavaş yavaş bastırarak muhallebin fincanlardan çıkmasını sağladım.
Döndürerek hafif hafif bastırırsanız çıkarmak kolay oluyor.
Bir kasenin içinde fincandan çıkan tatlıları hindistan cevizine bulayıp üzerini çilek ile süslüyoruz. Şimdiden
Kabak Mezesi
İçinizi ferahlatacak, yapımı son derece kolay, pratik ve çok lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Meze Çeşitleri
Kabaklı Mezeler
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Pratik Meze Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tutam dereotu
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
2 yemek kaşığı kırık ceviz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kabak mezesi yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy kabağı yıkayıp, güzelce kurulayın. Ardından kabakları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tava içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 2 diş küçük küçük doğranmış sarımsağı koyup, kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra tavaya rendelediğiniz kabakları ekleyin.
Kabaklar yumuşayıp, suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Kabaklar piştikten sonra kenara alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra orta boy bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Yoğurt sosunu çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından soğuyan kabakları yoğurtlu karışımın üzerine ekleyin. 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu da koyun.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Son olarak; küçük bir sos tavası içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı kırık ceviz ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, ocak üzerinde kısa bir süre kavurun.
Hazırladığınız kabak mezesini servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine cevizli sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Meyveli Manolya
Meyveli manolya tarifi ile kaşık kalık tüketeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizleri bekliyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: meyveli
manolya
Porsiyon: 12

Malzemeler:
9-10 su bardağı süt
12 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
6 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
200 gram labne peyniri
2 paket krem şanti
2 kutu krema

Hazırlanışı:
1 su bardağı süt ile şantileri çırpıp dolaba kaldırın.
Labne peyniri ve krema hariç diğer malzemeleri karıştırıp muhallebi yapın.
Ocaktan alıp krema, labne peynir ve şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Kup veya bardaklara paylaştırın.
Hafif ılınınca, üstlerini streçleyip, buzdolabına kaldırın. Böylece üstlerinin kabuk tutmasını önlüyoruz.
Servis yapacağınız zaman istediğiniz meyvelerle süsleyin.
Fellah Turşusu
Hatay yöresine ait olan bu turşu oldukça enteresan. Tencerede haşlanan sebzeler, sumaklı suyla buluşturuluyor. Şimdiden!
Kategori: Turşu
Etiketler: fellah
turşusu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet patlıcan
4 adet sivri biber
1 litre su
3 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı Teofarm Sumak

Hazırlanışı:
Bir kaseye sumağı ekleyin.
Üzerine suyu ilave edin. En az 20 dakika sumaklar suya rengini ve tadını verene kadar bekletin.
Tencereye suyu ekleyin, üzerine sebzeleri ilave edin.
Biberler ve patlıcanlar biraz haşlanana kadar kaynatın. 15 dakika kadar yeterli olur.
Dibe çöken sebzeleri ocaktan alın.
Bir kaseye ekleyin.
Üzerine sumaklı suyu süzerek ilave edin. Sarımsakları da ekleyin. Tuzu ilave edin.
Turşuyu kaseye alın ve servis edin!.
Mantarlı Ve Soğanlı Çörek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Mantarlı Ve Soğanlı Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Çay Saati Tarifleri
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Diğer Tarifler
Mantarlı Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2+ 1/4 su bardağı un
1 yumurta
Yarım su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
200 ml krema
4 yemek kaşığı tereyağı
150 gr mantar
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1~2 dal biberiye
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Mantarları ve soğanı yarım ay şeklinde dilimleyin.
2. Zeytinyağını ısıtın.
3. Soğanı ilave edip biraz soteleyin.
4. Mantarı ve ince kıydığınız biberiyeyi ekleyip hafif soteleyin.
5. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Derin bir kaba unları, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
7. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız tereyağını, yumurtayı ve kremayı ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
8. Mantarlı soğanlı harcı ekleyip karıştırın.
9. Hamurun üzerine biraz un serpip merdane yardımıyla açın.
10. Çay bardağı yardımıyla mini daireler çıkarın.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
12. Üzerine fırça ile krema sürün.
13. Yuvarlak olarak doğradığınız soğan dilimi ve biberiyeyi ekleyin.
14. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
15. Servis yapın.
16.
17. Daha hafif versiyonu olan soğanlı çörek tarifine de göz atabilirsiniz.
Sebzeli Pizza
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sebzeli Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Pizza Tarifleri
Sebze Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kabak
2 kırmızı biber
1 çarliston biber
1 çay bardağı mısır konservesi
4 dal fesleğen
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 kırmızı soğan
500 gr un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaseye unu eleyin.
2. Şeker, tuz ekleyip harmanlayın.
3. Süt ve suyu bir kaseye alın.
4. Mayayı içine atıp eriyinceye kadar karıştırın.
5. Bunu una ekleyin ve yoğurun.
6. Üzerini nemli bir bezle örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın.
7. Unlanmış tezgahta hamuru yuvarlak şekilde açın.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye alın.
9. Kabağı ince doğrayıp hamurun üzerine dizin.
10. Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip 1 parmak kalınlığında, çarliston biberi küp şeklinde doğrayın.
11. Soğanı halka kesin.
12. Hepsini kabakların üzerine yerleştirin.
13. Mısır ve ince kıyılmış fesleğen serpiştirip 190 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika&nbsp; pişirin.
14. Fırından çıkartıp rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 5 dakika daha pişirin.
15. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
16.
17. 1 Dilim Sebzeli Pizza Kaç Kalori?Sebzeli pizzanın bir dilimi, yaklaşık 265 kaloridir.
18. Üzerinde kullanılan malzemelere göre kalori değeri değişiklik gösterebilir.
Mantar Kremalı Makarna (Penne M. Champignongssahne)
Mantar Kremalı Makarna (Penne M. Champignongssahne)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
makarna
mantar
maydanoz
sıvı krema
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 g makarna (penne) (makarnanın 3de 2si )
200 g sıvı krema
500 g mantar (yıkamayalım)
1 küçük soğan
1 çay bardağı kaynar su
Yarım tavuk bulyon
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnanın 3 de 2 sini tuzlu suda kaynatalım.
Büyük bir tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyelim.
1 çay bardağı kaynar suyun içine yarım tavuk bulyonu ekleyip, erimeye bırakalım.
Soyulmuş, dilim dilim kesilmiş Mantarları ısıtılmış yağ ya verelim ve yüksek ateşte kızartalım.
Kızarmaya yakın yemeklik doğranmış soğanı içine ekleyelim.
Güzelce kızardıktan sonra tavuk bulyonu içine dökelim, ve ocağın altını az kısalım.
Kaynayan sosumuzun içine hafif doğranmış maydanozuda ekleyelim, karıştıralım.
Ardından sıvı kremayıda içine dökelim.
Sosumuz kaynadıktan sonra süzdüğümüz makarnayı içine döküp güzelce karıştıralım, ocağın altını kapatalım.