mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yulaflı Muzlu Bar
Rafine şeker kullanmadan, lezzetini muz ve baldan alan bir bar tarifine hazır mısınız? Bu barı çok kolay bir şekilde yapabilir; yanında taşıyabilirsin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yulaflı
muzlu
bar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet muz
1/2 su bardağı fıstık ezmesi
1/4 su bardağı bal
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
2+1/4 su bardağı yulaf
2/3 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
<p>Muzları pürüzsüz olana dek iyice ezin.</p>
<p>İçerisine kalan tüm malzemeleri ekleyin ve tamamen bütünleşene kadar karıştırın. Yulaflar muzlarla tamamen karışmış olmalı.</p>
<p>Yağlı kağıt serili bir borcamın içerisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fanlı fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.</p>
<p>Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince servise sunun.!</p>

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Sodalı Kek
Yumuşacık dokusuyla, kocaman kabarmış görüntüsüyle nefis mi nefis sodalı kek tarifine bekleniyorsunuz. Puf puf bu kekin püf noktaları da bizden. Afiyetler!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: sodalı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (tepeleme) toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın.
Soda ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kalıba kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar kontrollü pişirin.
Sodalı kek tarifiniz hazır. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Mini Pizza
Mini Pizza? Mini Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
domates sosu
karabiber
kekik
mantar
paprika
salam
salça
şeker
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt suyu
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg un
2 tane yaş maya
Yoğurt suyu veya yarım su bardağı ılık süt Veya 2 bardak ılık su
1 yemek kaşığı şeker
Biraz tuz
1 paket mantar
5 tane Çarliston biber
2 tane Paprika biber
2 Domates
1 kase Zeytin
Dilim Salam, sucuk.
Yarım çay bardağı Zeytinyağ
1 tutam Kekik
1 tutam Karabiber
1 tutam Tuz
4 yemek kaşığı Domates sosu
1 yemek kaşığı Salça

Hazırlanışı:
Hamuru için yaş maya,şeker ve ılık su veya süt bir kapta karıştırılır.
Ayrı bir yoğurma kabına, un ve tuz eklenir.
Ortası havuz gibi açılır.
Ortasına mayalı sütlü şekerli karışım ilave edilir. Hamur yoğurulur.
Ele yapışmayacak kıvama gelince yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Hamuru streç folyo ile sarabilirsiniz.
Bir yandanda pizzamızın malzemesini hazır edelim.
Bütün malzemeleri istediğiniz şekilde doğrayıp zeytinyağ ve kekik tuz karabiber’le harmanlayın.
Mayalanmış hamurdan bezeler yapın.
Her bezeyi küçük küçük açın.
Üzerine salça veya domates sosu sürün.
Harmanlanmış malzemeleri ekleyin.
Üzerine kaşar peynir ekleyin.
15 dk önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dk pişirin.
20-25 tane pizzacık çıkıyor bu malzemelerden.
Sağlıklı Mücver
Sağlıklı Mücver? On binlerce kişinin defterindeki Sağlıklı Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
havuç
kabak
karabiber
maydanoz
sakız
sarımsak
tam buğday unu
buğday unu
un
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet sakız kabak
1 adet havuç
3 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı beyaz peynir
1 diş sarımsak
2 dal taze soğan
3 dal taze nane
4- 5 dal maydanoz
4- 5 dal dereotu
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Kabağı rendeleyip suyunu sıkın ve ayrı bir kaba alın.
Havucu ve peyniri rendeleyip ilave edin.
Tüm yeşillikleri ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
Yumurtaları çatal ile hafif çırpın.
Son olarak yumurta,un,tuz,karabiber de ilave edin.
Teflon bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip ısıtın.
Peçete yardımı ile nerede ise tamamını silin.
Yemek kaşığı ile sıcak tavaya mücverleri yerleştirin.
Çift taraflı pişirin.
Tam Kıvamında Aşure
Tam kıvamında aşure tarifi ile tadına ve görünümüne doyulmayacak, bereketi bol bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
aşure
Porsiyon: 40

Malzemeler:
1 kilogram aşurelik buğday
1/2 kilogram nohut
1/2 kilogram kuru fasulye
400 gram kuru kayısı
500 gram kuru üzüm
1/2 su bardağı süt
7 su bardağı toz şeker
75 gram kuş üzümü
50 gram çam fıstığı
1 kase fındık

Hazırlanışı:
Aşurelik buğdayı 1 gece önceden tertemiz yıkayıp düdüklü tencerede kısık ateşte 15-20 haşlayalım. Ve kapağı kapalı şekilde bekletelim.
Kuru fasulye ve nohutu da 1 gece önceden ayrı kaplarda suda bekletelim. Ertesi gün nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı düdüklüde haşlayın.
Aşureyi yapmadan 1-2 saat önceden kuru üzüm kuş üzümü ve kayısıyı ayrı kaplarda kaynar suda bekletelim.
Büyük bir tencereye geceden suyunu ceken aşurelik buğdayı alalım. Ve içerisine üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edelim.
Fokurdamaya başlayınca içerisine şekerini ekleyelim. Biraz da o şekilde kaynayınca nohutu, kuru fasulyeyi, iyice yıkanmış küp küp doğranmış kayısı, kuş üzümü, kuru üzümü, fındık ve fıstığı ekleyin.
Kaselerde dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Pırasayı Birde Böyle Deneyin
Pırasayı Birde Böyle Deneyin? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pırasa
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tane orta boy soğan
1 küçük kase kıyma
Karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, tuz
1 diş sarımsak
2 tane yumurta
1 kase kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Pırasalar ince ince doğranıp 15 dk kadar haşlanır. Suyu süzülüp soğumaya bırakılır. Soğanlar söğüşlük doğranıp erimiş tereyağ ve zeytinyağında sotelenir.
Kıyma eklenip pişene kadar kavrulur. Baharatlar ve bir diş ezilmiş sarımsak da eklenip iki üç tur çevrilip kapatılır.
Soğuyunca pırasa ve kıyma karıştırma kabına alınır 2 tane yumurta kırılır biraz daha tuz eklenip güzelce harmanlanır.
Borcamın dibi tereyağ ile yağlanıp hafif un serpilir ve karışım dökülüp düzgünce yayılır.
Üstüne kaşar rendesi serpiştirilip kaşarlar kızarana kadar 200 derece fırında pişirilir. denemek isteyenlere şimdiden
Kivili Ispanaklı Pasta
Kivili Ispanaklı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kivili Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
ıspanak püresi
jel
kabartma tozu
karbonat
kivi
mısır nişastası
nişasta
pasta kreması
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 Tane büyük boy yumurta
4 Türk kahve fincanı şeker
4 Türk kahve fincanı un
1 Türk kahve fincanı mısır nişastası
2 Türk kahve fincanı ıspanak püresi
Yarım Türk kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket karbonat
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilyalı hazır pasta kreması
1 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı kuru haşhaş
4 yada 5 adet kivi
1 paket kivili jel
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir büyük salata kasesi ıspanak yapraklarını güzelce temizleyip yıkadıktan sonra 1 çay bardağı suyla birleştirip blendırda püre haline gelinceye kadar çırpıp hazırlayalım.
Daha sonrada tüm kek malzemelerini sırasıyla çırpıp dikdörtgen borcamımızı ister yağlayıp istersek te yağlı kağıt serdikten sonra harcımızı döküp fırınımızın ısı ayarına göre fırına verelim ve pişmeye bırakalım.
O pişerken de muhallebisi için olan malzemeleri tereyağ ve vanilya hariç tenceremize alıp koyu bir muhallebi kıvamında pişirelim.
Göz göz olmaya başlayınca da vanilya ve tereyağını da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
Hazır pasta kremasını da 1 bardak soğuk sütle çırpıp haşhaşı da karıştırdıktan sonra muhallebiye ekleyerek mikser yardımıyla iyice çırpalım.
Bu arada kekimizide fırında unutmayalım.
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine sütü her yerine gelecek şekilde gezdirelim ve sırasıyla da hazırladığımız kremamızı kekimizin üzerine eşit bir şekilde döküp bir spatula yardımıyla da düzelttikten sonra kabuklarını soyduğumuz kivilerimizi dilimleyip belli aralıklarla tepsimizin üzerine yerleştirelim.
Sonrada sıcak suyla hazırladığımız jeli bi 5 dakika sonra kivili pastamızın her tarafına eşit şekilde döküp buzdolabına kaldıralım.
Bir gece beklettikten sonrada servise sunalım.
Yapacaklara. ( Not. Ben bu tür sütlü tatlıları ve pastaları hep geceden yaparım gündüzünde de bana kolaylık oluyor. )
Peynirli Föyte Böreği
Peynirli föyte böreği tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir börek yapacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
föyte
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
300 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Fırınınızı önceden 200 dereceye ısıtın. Peynirleri maydanozla karıştırın.
Milföy hamurunu açın, sekize kesin, ortasına biraz iç harcı koyun ve kenarlarını iyice kapatarak kapatın.
Kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirin. Üzeri kızarsan kadar 15 ile 20 dakika pişirin. Hemen servis yapın.
Ev Yapımı Eti Puf
Ev Yapımı Eti Puf? Ev Yapımı Eti Puf Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bisküvi
buğday
hindistan cevizi
krem şanti
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket torku tam buğday bisküvi
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce kremsanti ve sütü çırptım.
Daha sonra hazırlanan kremşantiye hindistan cevizini ekleyip, karıştırdım ve buzlukta 45 dk kadar beklettim.
Daha sonra bisküvileri düz bir servis tabağına aldım.
Biraz katılaşan kremayı dondurma kaşığı ile bisküvilerin üzerine ekledim.
Daha sonra hindistan cevizine buladım ve eti pufumuz hazır.
İsterseniz ceviz, rendelenmiş çikolata ya da renkli pasta süsleri ile de süsleyebilirsiniz.
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İrmik
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Önce şeker ve suyu tencereye alalım, ocakta şeker eriyene kadar iyice karıştıralım ve şeker eridikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, vanilya, kabartma tozu, irmiği, unu alıp yoğuralım çok yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak.
Daha sonra tatlımızı şekillendirmeye geçelim.
Hamuru yuvarlarken elimize yapış maması için elimizi hafif yağlayalım yuvarladıktan sonra irmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
180 derece ısıtılmış fırında altı üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlıya soğumuş şerbeti dökelim.
Ev Yapımı Lavaş Dürüm
Ev Yapımı Lavaş Dürüm? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
acı biber
biber
domates
ekşi maya
karabiber
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı süt (olsada olur olmasada)
1. 3 yemek kaşığı #evyapımı ekşimaya mı koyduk (yoksa bir paket kurumaya)
Aldığı kadar ılık su
1 adet tavuk göğsü
4, 5 kaşık sıvı yağ
3 adet domates
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz karabiber acı biber

Hazırlanışı:
▪ Lavaş yapımı, unun ortasını havuz gibi açalım mayayı, sütü, şekeri, tuzu ve suyu yavaş yavaş koyalım kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim hiç bekletmeden.
Limon büyüklüğünde bezeler elde edelim.
Daha sonra tabak büyüklüğünde incecik açalım teflon tavada önlü arkalı kızartalım.
Aldığımız her lavaşı sofra bezi arasında bekletelim. Yoksa koruyabilirler bitince istediğimiz şekilde kullanabiliriz isterseniz fazlası varsa buzluğa atıp tekrar lazım olunca çıkarıp kullanabilirsiniz.
▪ Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra yağda hafifçe kavuralım.
Tuzu, baharatlayıp lavaşlarımız arasına koyalım.
İsteğe göre söğüç soğan, maydanoz ve domates de koyup saralım.
Şeftalili Semizotu Salatası
Şeftalili semizotu salatası tarifi ile akşam yemeklerine yancı olacak enfes bir salata hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Salata
Etiketler: şeftalili
semizotu
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet şeftali
2 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon

Hazırlanışı:
Semizotunu ayıklayıp yıkayın.
Yıkadığınız semizotunun suyunu süzdürdükten sonra uygun bir kaseye alın.
Lor peyniri, doğranmış şeftali dilimleri, zeytinyağı, limon ve tuzla harmanlayarak servis edin.
Körili Mantar Soslu Makarna
Körili Mantar Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
boncuk makarna
makarna
domates salçası
salça
kekik
köri
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
Yarım kilo mantar
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Boncuk makarnayı haşlayıp suyunu süzdükten sonra tereyağı ile kavurun.
Başka bir tavada mantarları iyice suyunu çektirip kavurun.
Üzerine salça,köri, kekik, tuz isterseniz çok az karabiber veya acı atabilirsiniz. ben acı sevmediğin için tercih etmedim. birazda tuz atıp kavurun. Makarnanın üzerine mükemmel ve pratik bir sos olarak kullanabilirsiniz.
Pratik Simit
Pastaneden çıkmış gibi Simit yapmak Sofra ile oldukça pratik. Kahvaltıların vazgeçilmesi olan Simit'i yapmak Sofra ile çok kolay.
Porsiyon: 6-12 porsiyon

Malzemeler:
4 su bardağı kek unu
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı doğranmış zeytin
1 dal biberiye
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurtanın sarısı
susam
çörek otu

Hazırlanışı:
Kek unu ve yoğurdu karıştırma kabına alarak yoğurun. Zeytin ve biberiye ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin.
Sürenin sonunda hamuru 8 eşit parçaya ayırın. Elinizde yuvarlayarak bezeler haline getirin. Hazırladığınız bezelerin ortasına parmak yardımıyla delik açarak genişletip esneterek fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. Bolca susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Kayseri Nevzine Tatlısı
Tahin ile pekmezin mükemmel buluşmasıyla, Kayseri yöresine özel şahane bir tatlı tarifimiz var. Çay saatlerinize keyif katacak bir tatlı.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kayseri
nevzine
tatlısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
1/2 su bardağı pekmez
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Kayseri nevzine tatlısının şerbeti için bir tencereyi ocağa alın ve içine 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su ve 3-4 damla limon suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğuması için kenara koyun.
Nevzine tatlısının hamurunu hazırlamak için derin bir kaseye oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağını alın ve üzerine 1 çay bardağı tahini ekleyin.
Üzerine 1 çay bardağı sütü ekleyin. Güzelce karıştırın.
Karışıma 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1/2 paket vanilyayı ekleyin, ardından yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak olmalı, ancak ele yapışmamalıdır.
En son olarak 1 su bardağı çekilmiş cevizleri hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
Yağladığınız fırın kabına hamuru alın ve elinizle yayın. Çatal ile çizikler atıp bir bıçak yardımıyla eşit parçalara bölün.
Soğuyan şerbetin üzerine pekmezi ilave edin.
Tatlıyı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı, fansız fırında üzeri hafif renk alana kadar pişirin.
Tatlıyı fırından aldıktan sonra sıcakken pekmezli şerbet ile buluşturun.
Nevzine tatlısı hazır.!

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Elmalı Pasta
Elmalı Pasta? Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
250 gr tereyağ
Yarım çay bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
5 orta boy elme
2 çay kaşığı tarçın
Çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağ eritilir bir kaba alınır.
Üzerine yumurta ve süt eklenir karıştırılır.
Vanilya eklenir şeker ilave edilir.
Daha sonra kabartma tozu eklenir ve kontrollü şekilde un eklenir hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Hamur yoğurulduktan sonra üzeri kapatılarak dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta elmalar rendelenir,üzerine şeker eklenir bir tencerede suyu çekilene kadar pişirilir.
Suyunu çektikten sonra ocaktan alınıp tarçın ve cevizi eklenir.
Hamur biri büyük biri küçük iki parçaya bölünür.
Büyük parça merdane yardımıyla açılır ve borcamın şekli verilir.
Daha sonra hazırladığımız harcı ortasını açtığımız tepsiye dökülür.
Geriye kalan hamurda merdaneyle açılarak şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından aldıktan sonra soğutup şekeri ile servis edebilirsiniz.
Tuna Tartare Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tuna Tartare Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr taze ton balığı (sushi grade)
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı soğan (&ccedil;ok ince doğranmış)
1 adet avokado (k&uuml;p doğranmış)
1 tatlı kaşığı kapari (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 &ccedil;ay kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu veya lime suyu
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber
İnce dilimlenmiş salatalık, roka yaprakları veya tost ekmeği &uuml;zerinde
Mikro yeşillikler, roka, nane, kişniş, dereotu

Hazırlanışı:
1. Taze ton balığını &ccedil;ok ince k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. Buzdolabında kısa s&uuml;re bekleterek soğuk kalmasını sağlayın.
3. K&uuml;p doğranmış ton balığını bir kaseye alın.
4. Kırmızı soğan, kapari, avokado, soya sosu, susam yağı, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. T&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e karıştırın, avokadoyu ezmeden homojen hale getirin.
6. Servis i&ccedil;in halka veya kare kalıp kullanarak tabağa şekil verin.
7. &Uuml;zerini ince kıyılmış taze soğan veya kişnişle s&uuml;sleyin.
8. Yanında roka yaprakları veya kızarmış tost ekmeği ile sunabilirsiniz.
9.
Tencerede Lokum Gibi Tavuk Pirzola
Tencerede Lokum Gibi Tavuk Pirzola? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kekik
pul biber
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk pirzola
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Malzemeleri kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Pirzolaların derilerini çıkartalım ve bir kaç yerine bıçakla hafifden çizelim.
Çukur bir kabın içine salçayı zeytinyağı ekleyip karıştırdıktan sonra baharatları ve tuzu ekleyip harmanlayalım.
İçine etleri alalım hepsini güzelce soslayarak üzerini streç filme kapatıp yarım saat buzdolabında bekletelim.
Zamanınız yoksa bekletmeden de pişirebilirsiniz!
Tencereyi ocağı alalım orta ateş de ısındıktan sonra etleri koyalım kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Bir süre sonra etlerin suyunu bıraktığını göreceksiniz.
Ocağın altını biraz daha açarak arada kontrol edip suyunu çekene kadar pişirelim.
İsterseniz etleri çevirerek kendi yağında kızartabilirsiniz. Hepsi bu kadar
Armutlu Turta
Armutlu Turta? Onlarca kişinin defterindeki Armutlu Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
ceviz
fındık
kabartma tozu
krema
limon kabuğu
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
3 adet armut
1 çay bardağı krema
1 limon kabuğu rendesi
Tarçın, ceviz, fındık( ne seviyorsanız)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığına gelmiş tereyağımızın üzerine un hariç diğer malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Büyük boy yuvarlak borcam büyüklüğünde açıp tepsimizin içerisine yayıyoruz.
Kenardan bir parmak kalınlığında taşırıyoruz. (fotoğrafta görüldüğü gibi).
Hamurun üzerine çatalla delikler açıyoruz.
Üzerine soyup dilimlediğimiz armutları diziyoruz.
Sosu için krema, yumurta, şeker, limon kabuğu rendesini çırpıyoruz ve armutların üzerine döküyoruz.
180 derece önceden ısıttığımız fırında altı üstü iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkıp soğuyunca üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyip servis yapabiliriz.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
semizotu
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bol miktarda semizotu
Bebek domates
1 kuru soğan
3 – 4 yemek kaşığı nar ekşisi
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sumak
Tuz
Karabiber
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Soğan, semizotu, domates iri iri doğranır.
Bir kapta sosun malzemeleri karıştırılır.
Sos salatanın üzerine dökülüp iyice karıştırılır. Hazırlanması çok kolay fakat hem lezzetli hem vitamin deposu bir salata.
En Kolay Cheeskek
En Kolay Cheeskek? En Kolay Cheeskek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 Yumurta
1 su bardağı Sıvıyağ
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Şeker
1 paket Vanilya Şekeri
1 paket Kabartma tozu
2. 5 veya 3 su bardağı Un
1 paket Labne peynir 250gr
1 çay bardağı Pudraşekeri

Hazırlanışı:
İlk önce karıştırma kabına yumurta ve vanilya, şekerini alalım ve yumurta rengi beyazlayana kadar yüksek ayarda çırpalım 10 dakika.
Sonra sıvı yağ ve sütü ilave edelim ve çok kısa çırpalım, unu ve kabartma tozunu eleyelim ilâve edelim ve çırpalım kek kıvamına gelince dikdörtgen Borcamı biraz margarin ile iyice yağlayalım ve kek harcını düzgünce yayalım.
Bu arada fırını 170 dereceye açalım ısınsın.
Kreması için bir kaba labneyi, yumurtayı, vanilyayı ve pudraşekerini alalım ve pürüzsüz olana kadar çırpalım sonra kekimizin üzerine her yerine gelicek şekilde birer kaşık koyalım ve eğer varsa üzerine aslında ahududu veya yabanmersini konulabilinir çok da güzel olur ama maalesef yoktu. Ben bir kaç yere reçel koydum.
Sıcak fırına verelim ve 45 dakika kontrolü pişirelim.
Tamamen soğuduğunda servis yapabilirsiniz.
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr meksika fasulyesi
220 gr konserve mısır
İsteğe göre dereotu, maydanoz, taze soğan
6 adet salatalık turşusu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
Ceviz
Zeytinyağı
1 adet limon
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Konserve meksika fasulyesini yıkayalım.
Yeşillikleri, közlenmiş kırmızı biberi ve salatalık turşusunu ince ince doğrayalım.
Bunları salata kasesinde biriktirelim üstüne ceviz ve mısır ilave edelim ve son olarak zeytinyağımızı göz kararı koyalım.
Nar ekşisini isteğe göre ve 1 limonu üzerine sıkalım. Salatamız hazırdır.:)