mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Sarıyer Böreği
Pratik Sarıyer Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çam fıstığı
karabiber
kıyma
kuş üzümü
sıvı yağ
soda
soğan
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 su bardağı soda
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
400 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı olarak da çam fıstığı ve kuş üzümü
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Tuzunu ve baharatını ekleyip altını kapatalım.
Sosu için bütün malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın.
Bir adet yufkayı tezgaha serip yarısına sostan sürüp diğer yarısını üstüne kapatın.
Üst kısma da sostan çok az sürün. Uzun kısma harcımızdan koyup kenarlarını içe doğru kapatıp rulo şeklinde saralım.
Borcamdaki gibi şekil verelim. Vaktiniz varsa 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Hatta bir gece buzdolabında beklerse daha iyi olur.
Vaktiniz yoksa da önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara.
Ev Yapımı Salep
Ev Yapımı Salep? Binlerce kişinin defterindeki Ev Yapımı Salep Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç unu
un
süt
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
Tarçın

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye alıp iyice karıştırın.
Ocağın üzerine alıp, kaynama noktasına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
Sıcak sıcak fincanlara paylaştırıp üzerine bol tarçın serpip afiyetle tüketin.
Bu ölçülerle oratalama 3 fincan salep çıkıyor.
Arzu ederseniz salebi nişasta kullanmadan 2 tatlı kaşığı pirinç unuyla da hazırlayabilirsiniz. Her iki türlüde çok lezzetli oluyor.
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası? Brokoli Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
brokoli
patates
soğan
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram brokoli
1 ader patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Sıcak su yeterince
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Brokoli patates ve soğan iri iri doğranır ve sıcak su üzerini geçecek şekilde ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Bir tavada zeytinyağı ve un kavrulur.
Rengini alana kadar ve yumuşayan sebzelerin içine aktarılır ve bir kaç dakika öylece arada karıştırılarak kaynamaya bırakılır.
Tuz ilave edilerek blendırdan geçirilir.
Daha sonra yarım çay bardağı süt ilave edilir ve iki dakika kadar daha kaynatılıp kapatılır.
Kremalı Sebze Sote (Et Ve Balık Yemeklerin Yanına)
Kremalı Sebze Sote (Et Ve Balık Yemeklerin Yanına)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
krema
kuru fesleğen
muskat
nişasta
patates
su
süt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet patates (orta boy)
2 adet havuç
500 gr brokoli (daha az kullanabilirsiniz)
200 ml krema
450 ml süt
1,5 yemek kaşığı nişasta
100 ml soğuk su
Karabiber, kırmızı toz biber, kuru fesleğen, tuz
Çay kaşığı ucuyla muskat rendesi

Hazırlanışı:
Patates ve havucun kabuğu soyulur ve çok büyük olmayacak şekilde doğranır.
Brokoli yıkanır ve çok büyük olmayacak şekilde parçalara ayrılır.
Süt ve krema karıştırılır. Uygun bir tencereye alınır.
Üzerine tuz hariç diğer baharatlar eklenir ve karıştırılır.
Patates ve havuç ilave edilir.
Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
Kaynadığında ocak kısık ateşe getirilir ve kapağını kapatarak, ara ara kontrol ederek 25 dk pişirilir.
Ardından brokoli eklenir.
Üzerine sulu nişasta karışımı ve tuz eklenir.
Tekrar karıştırdıktan sonra brokoli istenilen kıvama gelene dek pişirilmeye devam edilir.
Mandalinalı Altüst Kek
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Mandalinalı Altüst Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6-8 adet mandalina
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı süt (badem sütü de kullanılabilir)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 çay kaşığı vanilya özü veya 1 paket vanilya
1/3 su bardağı ayçiçek yağı
1+3/4 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Mandalina marmelatı (Yoksa herhangi bir marmelat)
2 yemek kaşığı su
File Antep fıstığı
Taze nane

Hazırlanışı:
1. 22 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbının tabanına margarin sürün ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini eşit olarak serpin.
2. (Kesinlikle sızdırmaz olduğundan emin olun, aksi takdirde meyvenin suları dışarı sızacaktır.
3. )&nbsp;Mandalinaları soyup 3’e kesin ve hazırladığınız kalıbın tabanına boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
4. Boşlukları, mandalina dilimleri sığacak şekilde çeyrek veya yarım dilimlerle doldurun.
5. Süt, sirke, vanilya ve ayçiçek yağını bir kaba alarak bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
6. Derin bir kaba unu, kabartma tozunu, tuzu ve pudra şekerini eleyin.
7. Ardından süt karışımını ilave edip hafifçe çırpın.
8. Kek karışımını mandalinaların üzerine yavaşça boşaltın ve hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı 1-2 kez tezgaha hafifçe vurun.
9. Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
10. Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarmadan önce 5-10 dakika ılınmasını bekleyin.
11. Daha sonra servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
12. Su ile seyrelttiğiniz marmelatı ve antep fıstığını kekin üstüne yayın.
13. Taze nane yapraklarıyla süsleyin ve dilimleyerek servis edin.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
4 adet ayva
1 adet küçük boy elma
7 yemek kaşığı toz şeker
5 adet tane karanfil
2 adet çubuk tarçın
SERVİS İÇİN
Kaymak

Hazırlanışı:
Ayvaların 3 tanesini soyup ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarıp daha sonra kullanmak üzere kenara alın. Ayvaların ortasındaki sert çekirdek yataklarını temizleyin ve kararmasın diye su dolu bir kaba koyun.
Toz şekeri çukur bir tabağa alıp sudan çıkardığınız ayvaları şekere bulayın. 1 adet elma ve kalan 1 adet ayvayı rendeleyip kalan toz şekerle karıştırın. Ayvaların ortasındaki boş kısma doldurun. Bu şekilde fırın poşetine yerleştirin. Yanına ayva çekirdekleri, karanfil ve çubuk tarçın ekleyin. Fırın poşetinin ağzını bağlayın ve tepsiye yerleştirin. Bıçak yardımıyla üzerilerine delikler açın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin. Fırından alıp soğutun ve kaymakla birlikte servis yapın.
Spagetti
Spagetti? Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
makarna
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket cardella makarna
1 litre sıcak su
1 orta boy soğan
1 orta boy biber
1 kase yaz domatesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
Bi tutam tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 litre suyumuzu derin tenceremize döküyoruz. 1 kaşık sıvı yağı ve tuzumuzu atıp fokudayıncaya kadar bekleyip sonra makarnamızı kırıp içine atıyoruz.
Makarna yumuşayana kadar soğanımızı ve biberimizi doğrayıp sonra da bi kase yaz domatesine 1 kaşık salçamızı da ekleyip eritiyoruz makarnamız yumuşayınca ocaktan alıp bi süzeğe döküp tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı döküp soğan ve biberleri atıp kavuruyoruz.
Soğan ve biberimiz ölünce içine domates ve salçamızı da atıp karıştırıyoruz.
Daha sonra salçamız kıvam alınca makarnamızı döküp karıştırıp servis yapıyoruz. Afiiyet Olsun Herkese
Sebzeli Erişte
Sebzeli Erişte? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
erişte
havuç püresi
ıspanak püresi
kırmızı biber
biber
pancar
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı haşlanmış pancar püresi (250 ml) (1 adet iri pancar)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un (hamur sert kıvamlı olacak)
1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi (250 ml) (250-300 gram ıspanak)
1 su bardağı haşlanmış havuç püresi (250 ml) (4-5 adet havuç)
1 su bardağı haşlanmış kırmızı biber püresi (250 ml) 4-5 adet kırmızı biber)

Hazırlanışı:
İlk olarak yıkadığınız sebzeleri küçük parçalara bölerek ayrı ayrı haşlayın.
Haşlanan sebzeleri blender yardımı ile püre haline getirin. (içerisine haşlama suyunu üzerini geçecek kadar koyarsanız kalan sebze suyunu da kullanabilirsiniz).
Hamur yoğuracak olduğunuz kabın içerisine 3 adet yumurta kırın.
İçerisine zeytinyağ, püre ve tuzu ekleyip çırpıcı ile güzelce çırpın.
Aldığı kadar un ilave edip sert kıvam elde edene kadar güzelce yoğurun.
Üzerini streç film ile sarıp 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurlarınızdan bezeler koparıp çok ince olmayacak şekilde açın.
İki yüzünü de 30’ar sn ısıtın ve temiz bir örtünün üzerine alın.
Son olarak 2-3 cm olacak şekilde şeritler halinde kesin ve ince ince kıyın.
Temiz ve kuru bir ortamda erişteler kuruyana kadar serin. Erişteler hazır.
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı? Soğan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kırmızı küçük soğan (kırmızı bulamazsanız beyaz da olur)
600 gram orta yağlı kıyma
Tuz, çok az karabiber, çok az pulbiber, çok az kekik
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları soyup ortadan kesin.
Kıymanın içine baharatları ekleyip fazla yoğurmadan karıştırın.
Kıymadan soğanların içine koyup üzerine sıvı yağ döküp 250 derece fanlı fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Yanına fırında domateste yapabilirsiniz çok yakışıyor.
Domatesi kesip üstüne tuz ve sıvı yağ ekliyorsun.
Közlenmiş patlıcan, lavaş ve yeşillikle servis ediniz. Not;soğanlarınız boyutlarının aynı olmasına dikkat edin. Eğer büyükleri varsa içinde büyüklerini tepsinin kenarından baslayın dizin. Ve nar ekşisi seviyorsanız dürümünüzün içine sıkabilirsiniz
Piliç Topkapı Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Piliç Topkapı Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Özel Günler
Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet derisi soyulmamış, kemiksiz tavuk butu (derisi &uuml;zerinde kalacak şekilde dikkatlice kemikleri &ccedil;ıkarılmış)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
1 su bardağı pirin&ccedil; (ılık tuzlu suda 20 dakika bekletilip s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay kaşığı yenibahar
1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su
Birka&ccedil; dal dereotu veya maydanoz&nbsp
Kuru yaban mersini
Doğranmış kuru kayısı veya incir (&ccedil;ok az miktarda)
Tatlıya ka&ccedil;mayan şekilde kuru kızılcık
Badem (kabuksuz, doğranmış)
Ceviz (&ccedil;ok ince kıyılmış, az miktarda)
Ay &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i (tuzsuz ve kavrulmamış)

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin.
2. Soğanı pembeleştirin.
3. Dolmalık fıstıkları ekleyin, renk alınca pirinci ilave edin ve birka&ccedil; dakika kavurun.
4. Kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Sıcak suyu ilave edin.
6. Kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
7. Demlenmeye bırakın, sonra yeşillik ekleyin.
8. Kemiksiz butları a&ccedil;arak i&ccedil; pilavdan birka&ccedil; kaşık i&ccedil;ine doldurun.
9. Derisiyle birlikte dikkatlice sarın ve alt kısmını k&uuml;rdanla sabitleyin.
10. Yoğurt, sal&ccedil;a, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla bir marine sosu hazırlayın.
11. Tavukların dışını bu sosla kaplayın.
12. Tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40&ndash;50 dakika pişirin.
14. Derileri nar gibi kızarana kadar pişirmeye devam edin.
15. Pili&ccedil; topkapı yemeği servise hazır sıcak olarak servis edin.
16.
Kuymak
Kuymak? Kuymak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su, İsteyen yarısını sütte koyabilir
1 çimdik tuz
1 kase didilmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir. Mısır unu ekleyip karıştırılır biraz kavurduktan sonra soğuk su ekleyip sürekli karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca bir çimdik tuz ve kaşarlar ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam edilir.
Tamamen eriyince soğumadan tüketilir.
Patatesli Kolay Pide Videolu
Patatesli Kolay Pide Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
margarin
maya
patates
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket maya (Ben instant maya kullandım, yaş maya da olur)
2 yemek kaşığı şeker
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı
1,5 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un (Unun kalitesine göre bu miktar değişebilir, kontrollü ekleyin)
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (Bunu hamuru toparladıktan sonra ara ara yediriyoruz)
6-7 adet orta boy patates
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kaşar peyniri
2 adet yumurta sarısı
1 damla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sütü, mayayı, şekeri ve 1 bardak unu ekleyelim karıştıralım 5 dk bekletelim.
Ardından sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve unun hepsini koyup karıştıralım.
Hamur toparlanınca aşama aşama tereyağı sürüp elimizle iyice yedirelim. Yumuşak bir hamur olunca kabın içerisine koyup ağzını kapatalım ve kabarmaya bırakalım.
Bu esnada iç harcı için bir tencereye su koyup patatesleri haşlıyoruz.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ koyalım. Patatesleri ezelim üzerine koyalım.
Ardından tuz, karabiber ve kırmızı toz biber koyup karıştıralım kenarda soğumaya bırakalım.
Kabaran hamurları 10 eşit bezeye bölelim.
Tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ortasına patatesli harcı ve bir miktar kaşar peyniri koyup kenarlarından kapatalım.
Bezelerin hepsi bitince tekrardan ortasına bastıralım ve uzatalım.
Yağlanmış tepsiye koyalım üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı yapıp sürelim.
Tepsinin üzerini kapatalım kabarmaya bırakalım.
Kabaran pidelerin üzerine parmaklarımızla şekil verelim.
200 derecede alt-üst ayarda yaklaşık 25 dakika pişirelim. Dilerseniz fırından çıkınca üzerine çok az tereyağı sürebilirsiniz. Yapacaklara. Detaylı tarif videoda
Teremyağlı Sosyete Mantısı
Teremyağlı Sosyete Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
kimyon
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
teremyağ
margarin
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
5 adet patates
3 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı Teremyağ Yemek & Hamurişi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı su
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup haşlamaya bırakalım.
Haşlanan patatesleri ezelim ve soğumaya bırakalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım Teremyağ’da kavuralım, üzerine salçayı ilave edip bir miktar daha kavuralım.
Bu sosu patateslerin üzerine alıp baharatları da ekleyip karıştıralım.
Yufkanın üzerine süreceğimiz sosu hazırlayalım.
Eritilmiş tereyağı, Teremyağ ve suyu bir kaba alıp karıştıralım.
Yufkayı tezgahın üzerine serelim üzerine bir miktar sostan gezdirelim ve her tarafına sürelim.
Yufkayı 4’e bölelim. Her bir kenar kısmına patatesli karışımdan koyup rulo şeklinde saralım ve tepsiye dizelim bütün yufkaları bu işlemden geçirelim.
Artan sostan yufkaların üzerine sürelim ve önden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana dek pişirelim.
Rendelenmiş sarımsak ve tuzu yoğurdun üzerine alıp karıştıralım.
Tereyağını tavaya alalım, eriyince salçayı alıp kavuralım suyu ilave edip 1-2 taşım kaynatarak salçalı sosu hazırlayalım.
Pişen ve soğuyan mantıların üzerine yoğurtlu sostan, daha sonra salçalı sostan gezdirip servis yapalım.
Aşure Tarifi
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
elma
fıstık
kayısı
kuru fasulye
fasulye
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nohut
şeker
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı Nohut
1 su bardağı Kuru fasulye
3 su bardağı buğday
1 su bardağı kabuksuz fıstık
1. 5 su bardağı dogranmış kayısı
1 su bardağı Kuru üzüm
Yarım su bardağı kuş üzümü
1 su bardağı elma (istenirse küçük küçük dogranmış veya Rendelenmiş)
4 su Bardağı şeker
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden kuru fasulye ve Nohut ıslanır ertesi gün nohut ve kuru fasulye yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Buğdaya da aynı işlem uygulanır büyük bir tencereye pişenler koyulur su yetersizse su eklenir ama sıcak su eklenir.
Geri kalan malzemelerde eklenip karıştırılır kaynamaya koyulur.
Kaynayınca fıstık ve elma koyulur ve 5-10 dakika daha kaynatalım ve altını kapatalım. Püf noktası: Bakliyatları önceden ısılanmaya bırakırken sıcak suyla ıslanmalı hem kolay hemde daha çabuk pişer. Eğer koyu kıvam isterseniz 2 kaşık nişastayı suyla çırpıp ekleyebilirsiniz. Meyve ekleyecekseniz 10 dakika suda kaynatın yumuşasın.
Garanti Cheesecake Tarifi
Garanti Cheesecake? Garanti Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1 tepeleme su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya şekeri
yarım paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı tereyağ
1 kg labne peyniri
2 paket şekersiz vanilyalı puding tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup ince şekilde tabana yayıyoruz ve kenarlara yapıştırıyoruz ( hamuru biraz buzdolabında bekletince yaymak daha kolay olur).
İç harcı için labne peynirini sıvı malzemelerle karıştırıp ardından toz malzemeleri katıp güzelce çırpıyoruz, malzemeler birbiriyle karışsın yeterli.
Ardından her yumurtayı ard arda kırıp teker teker harca yediriyoruz.
175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir saate pişiyor.
Püf noktası: Isı ayarı için cam borcama su koyup fırının tabanına koyun. Cheesecake’in ortası sallanmıyorsa olmuş demektir.
Piştikten sonra hemen fırından almayın ki ısısı yavaş yavaş soğusun. Not: Ben meyveden ekşili sos döktüm üstüne. Hafif bir tatlıdır ekşilik çok yakışacaktır.
Çörek Otlu Kurabiye
Çörek Otlu Kurabiye? Çörek Otlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
elma
kabartma tozu
mahlepli kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket mahlepli kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı elma sirke
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2, 5 yemek kaşığı çörekotu
1 yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında teremyağı, yumurta, sirke, kabartma tozu, tuz, şeker, sıvı yağ, çörekotu ilave edilerek karıştırılır.
Küp bardak ile 3, 5 su bardağı un ilave edilir.
Pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Merdane ile açılan hamur çay bardağı veya şekilli kurabiye kalıpları ile kesilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Susam serpilir, 150 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Not;Uzun süre fırında tutmayınız. Üzerini fazla kızarsın diye tutarsanız acı bir tat alıyor.
Kaymaklı Dondurma
Zengin kaymak tadıyla hazırlanan bu dondurma, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak!
Porsiyon: 14 porsiyon

Malzemeler:
4 litre süt
600 gram toz şeker
28 gram yerli sahlep

Hazırlanışı:
Toz şeker ve sahlebi karıştırıp kenara al&rsaquo;n. Sütü çelik bir tencereye alıp ağır ateşte yanan ocağa oturtun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak sahlepli karışımı azar azar süte yedirin. Karışım boza kıvamına gelince ocaktan alın. Oda sıcaklığında her 10 dakikada bir tahta kaşıkla yukarıdan aşağıya doğru kaldırıp havalandırarak soğutun.
Tamamen soğuduktan sonra çelik bir kaba aktarıp üzerini streç filmle kaplayın ve derin dondurucuya yerleştirin. 20 dakikada bir tahta kaşıkla 2-3 dakika süreyle kenarlarını sıyırarak karıştırıp, 3 saat derin dondurucuda bekletin. Sürenin sonunda ç&rsaquo;kar&rsaquo;p çırpma teli ile birkaç dakika çırpın. Üzerini düzleyip streç filmle kapladıktan sonra yeniden derin dondurucuya yerleştirin. 3-4 saat sonra servis yap&rsaquo;n.
Çıtır Tavuk
Çıtır Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
köri
maden suyu
sıvı yağ
süt
tavuk baharatı
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram kadar tavuk göğsü
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı maden suyu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tavuk baharatı (yoksa kulanmayın)
1 çay kaşığı karabiber
Damak zevkinize göre tuz
Sıvı yağ
Kahvaltılık gevrek (şekersiz)

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir kapta sos için gerekli tüm malzemeler güzelce çırpıp çıtır tavuk için doğradığımız tavuk göğüslerini içine ekliyoruz.
Sos ile tavuğu güzelce harmanlıyoruz.
Ağzını kapatıp 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kahvaltılık gevreği küçük bir poşete koyup ağzını kapatıp elimizle biraz bastırarak ufalıyoruz gevrekleri.İsterseniz merdaneyle de üzerinden geçebilirsiniz.
Dinlenmiş tavuklarımızı tek tek çıkarıp kahvaltılık gevreklerimize buluyoruz ve kenara alıyoruz.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıyoruz ve kızdırıyoruz.
Daha sonra orta ateşe alıp çıtır tavuklarımızı iki tarafdan da kızartıyoruz.
Yağın altını çok fazla açmayın orta ateşte dursun ki dışı yanıp içi çiğ kalmasın.
İster dürüm içinde isterseniz de patates kızartmasıyla sunabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.
Yulaf Ezmeli Sağlıklı Poğaça
Yulaf Ezmeli Sağlıklı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
chia tohumu
çörek otu
domates
kapya biber
biber
karabiber
keten tohumu
kinoa
pul biber
susam
tuz
yeşil biber
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım bardak zeytinyağı
Yarım bardak yoğurt
1 bardak yulaf ezmesi
1 bardak beyaz peynir
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 çorba kaşığı kinoa (her rengi olabilir)
1 çorba kaşığı keten tohumu
1 çorba kaşığı çia tohumu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz (peynir tuzuna göre ayarlayın)
Çörekotu veya susam

Hazırlanışı:
Yumurtayı, zeytinyağını ve yoğurdu geniş bir kaba alıp çırpın.
Yulaf ezmesini, peyniri, küp küp doğranmış biberleri ve domatesi, baharatları, kinoayı, keten ve çia tohumunu ekleyip spatulayla karıştırın.
Dondurma kaşığı veya çorba kaşığı ile yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. (12 adet çıkıyor) üzerine çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta kızarıncaya (yaklaşık 20 dakika) kadar pişirin.
Fırında Susamlı Levrek
Fırında Susamlı Levrek? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kaymak
levrek
susam
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet levrek
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı kaymak
Yarım bardak susam
Göz kararı tuz

Hazırlanışı:
Dilediğiniz sayıda levrek yapılabilir.
Levrekler temizlenip yıkanıp bir kaba alınır.
Her levrek sayısına göre yumurta kırılır ve kaymak iyice çırpılıp levrekler bandırılır.
Sonra susama bulayıp önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında pişirelim.