mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Ölçülü Çikolatalı Donut
Tam ölçülü çikolatalı donut tarifi ile dışı hafif çıtır, içi yumuşacık nefis donutlar hazırlayın. Adım adım anlatımıyla nefis donutlar sizlerle!
Kategori: Tatlı
Etiketler: tam
ölçülü
çikolatalı
donut
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam kuru maya
1 çimdik tuz
1/2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
120 gram eritilmiş çikolata
60 gram eritilmiş beyaz çikolata
2 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Tam ölçülü çikolatalı donut için hamurun tüm malzemelerini iyice karıştıralım. Hazırladığımız hamuru sıkma torbasına alalım ve yağlı kağıt serili tepsiye çember şeklinde sıkalım. Tepsi üzerinde 25-30 dakika oda sıcaklığında mayalandıralım.
Mayalanmış hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Pişen donutları fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra tam ortadan ikiye keselim.
Muhallebisi için krema, süt, toz şeker, su, vanilin ve nişastayı bir tencereye alalım. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Kıvam alıp göz göz olunca ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan muhallebiyi sıkma torbasına alarak donutların arasını dolduralım.
Ardından donutları erittiğimiz çikolataya batıralım. Üzerlerine beyaz çikolata ile çizgiler çekelim ve çikolata donana kadar bekletelim. Son olarak üzerlerine bir tutam Antep fıstığı tozu serpiştirelim.
Tam ölçülü çikolatalı donut hazır!.
Tam Kıvamında Sütlaç
Tam Kıvamında Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
su
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
2, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı pirinç (dilerseniz 1 su bardağı kullanabilirsiniz)
1 su bardağı toz şekeri
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri yıkayalım ve süzelim bir tencereye 2, 5 su bardağı suyu ve pirinci ekleyip suyunu çekene kadar haşlayalım.
1 litre sütümüzünden 1 çay bardağı süt ayıralım kenara alalım.
Kalan sütü haşlanan pirinçlerin üzerine yavaş yavaş ilave edip kaynamaya bırakalım.
2 dakika kaynadıktan sonra şekerimizi ilave edelim küçük kaseye buğday nişastasını, vanilyasını ve çay bardağındaki sütü de ekleyip nişastayı kasede eritelim.
Kaynayan sütlacımıza yavaş yavaş karıştıra karıştıra ilave edelim.
Orta ateşte 5 dakika daha kaynadıktan sonra kaselerimize dökelim. Servise hazır
Yarım Bardak Sütle 1 Dakikada Katkısız Mayonez Videolu
Yarım Bardak Sütle 1 Dakikada Katkısız Mayonez Videolu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
hardal
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı oda sıcaklığında sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı oda sıcaklığından süt
1 dolu çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekşimsi seviyorsanız 2yemek kaşığı kullanabilirsiniz
Tatlandırmak tatlandırmak isterseniz 1 diş ezilmiş sarmısak
Hardal ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Ağzı geniş bir kavanoza sıvı yağ,süt,limon suyu,şeker ve tuzu ekleyelim blenderle en dipten yani sütün olduğu kısımdan başlayıp 1 dakika boyunca hiç durmadan çırpalım.
Saniyeler içinde karışım katılaşıp mayonez halini alacaktır işte hepsi bu kadar.
Yağın olduğu kısımdan başlarsanız mayonezin cıvık kalacaktır kavanozun en dibinden sütlü olan kısımdan çırpama yapmaya başlayın.
Karpuzlu Limonata
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Karpuzlu Limonata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
Soğuk Alkolsüz Kokteyl
Sizden Lezzetler
Alkolsüz İçecekler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr dilimlenmiş karpuz
2 limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
6 tatlı kaşığı bal (damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz)

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri blenderda çalıştırıp tel süzgeç yardımıyla süzün.
2. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
Erişteli Börek
Erişteli Börek? Erişteli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
erişte
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
1 kase erişte
Lor peyniri
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
Susam

Hazırlanışı:
İlk önce eriştelerimizi haşlayarak başlıyoruz,hafif diri kalacak şekilde 7- 8 dakika kadar haşladığımız erişteyi derin bir kase içerisine alıyoruz.
Üzerine ince kıydığımız maydanozu, lor peyniri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Ardından yağladığınız fırın kabımızın içerisine bir adet yufkayı seriyoruz,daha sonra bir kase içerisinde böreğin sosunu hazırlayabiliriz.
Bir adet yumurta,süt,sıvı yağ ile hazırladığımız sosu yufkanın her yerine gelecek şekilde yarısını döküyoruz ve erişteli iç harcımızı yufkanın üzerine her yerine eşit bir şekilde döküyoruz.
Ardından diğer yufkayı da parçalayarak böreğimizin üzerini kapatıyoruz,daha sonra kalan sosun tamamını böreğin üzerine döküyoruz.
Dilimledikten sonra bir yumurta sarısını böreğin üzerine sürüyoruz, üzerine de bolca susam serpiyoruz.
180° fırında kontrollü bir şekilde pişmeye bırakıyoruz deneyecek olan herkese.
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Püresi
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Püresi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
dil peyniri
peynir
karabiber
kaşar peyniri
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
top peynir
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates (Orta boy)
3 yemek kaşığı süt
Tuz karabiber (Damak zevkinize göre)
250 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
Tuz karabiber pulbiber (Damak zevkinize göre)
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tepeleme un
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri (Ben dil peyniri ve top peynir kullandım)

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım. Süt, tuz ve karabiberide ekleyerek püre haline getirelim ve bir kenara alalım.
Kıymalı harç için soğanı yemeklik doğrayıp yağımızı tavaya alalım ve soğanları kavuralım.
Kıymamızıda ekleyerek kıyma kavrulana kadar pişirmeye devam edelim.
Salça, tuz ve baharatlarıda ekleyip kavurmaya devam edelim. Yarım çay bardağı suyu üzerine ekleyip fokurdamaya başlayınca altını kapatalım.
İnce kıydığımız maydanozuda ekleyip karıştırıp bir kenara alalım. Beşamel sos için tereyağı eritelim ve unu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Azar azar sütü ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştıralım. Tuzumuzu ve karabiberimizide ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
Uygun bir fırın kabına önce patates püresini yayalım. Üzerine kıymalı harcı yayalım. En üste beşamel sosumuzu gezdirelim.
Peyniride ekleyerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere.
Çiğ Köfte Sushi
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çiğ Köfte Sushi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Vegan Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Öğün Tercihleri
Pratik Yemek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 &ccedil;ay bardağı isot&nbsp
2 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay bardağı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
1 &ccedil;ay bardağı soğuk su&nbsp
İnce doğranmış kornişon turşu
İnce doğranmış marul
Havu&ccedil;&nbsp
Taze nane veya maydanoz
Nar taneleri&nbsp
2 adet lavaş
Stre&ccedil; film

Hazırlanışı:
1. Bulguru geniş bir yoğurma kabına alın, &uuml;zerine sal&ccedil;a, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, baharatlar, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
2. T&uuml;m malzemeleri elinizle veya yoğurma aparatıyla yoğurmaya başlayın, ara ara &ccedil;ok az su ekleyerek bulgurların yumuşamasını sağlayın.
3. Bulgurlar tamamen yumuşayıp har&ccedil; kıvam aldığında &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p dinlenmeye bırakın.
4. Tezgaha stre&ccedil; filmi serin ve &uuml;zerine bir adet lavaş yerleştirin.
5. Lavaşın &uuml;zerine &ccedil;iğ k&ouml;fte harcını ince ve eşit şekilde yayın.
6. Ortasına marul, rendelenmiş havu&ccedil;, turşu gibi dilediğiniz i&ccedil; malzemeleri yerleştirin.
7. Stre&ccedil; film yardımıyla dikkatlice ve sıkıca rulo şeklinde sarın.
8. Hazırladığınız ruloları buzdolabında 15&ndash;20 dakika kadar dinlendirin.
9. Dinlenen ruloları &ccedil;ıkarıp keskin bir bı&ccedil;akla 2 parmak kalınlığında dilimleyin.
10. Dilimlediğiniz &ccedil;iğ k&ouml;fte sushileri limon dilimleri eşliğinde servis edin.
11.
Muhallebili Krep Pastası
Muhallebili krep pastası, sofralarınıza lezzet katacak bir pasta tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
10 adet krep
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
KAKAOLU KREP İÇİN
2 adet yumurta
Yarımşar su bardağı ayçiçek yağı ve kakao
ÜZERİ İÇİN
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Muhallebi için süt, un, nişasta, toz şeker, yumurta sarısını tencereye alıp ocağa oturtun. Çırpma teli ile koyu bir kıvam alana dek çırpın. Tereyağı ve vanilya ekleyip ocaktan alın. Kakaolu krep için, malzemenin tümünü karıştırıp, krep tavasına 1 yemek kepçesi karışım dökerek önlü arkalı pişirin. Tüm krep malzemesini aynı şekilde hazırlayın.
2'şer adet sade ve kakaolu krebi üst üste yerleştirip rulo şeklinde sarın. Dilimleyip kenara alın. Kalan kreplere de aynı işlemi tekrarlayın. Streç filmle kaplanmış küçük bir dikdörtgen kalıbın kenar ve tabanına dilimlenmiş krepleri yerleştirin. Ortasına muhallebi döküp buzdolabında 1 gece dinlendirin.
Servis tabağına ters çevirip çıkarın. Pudra şekeri serpip soğuk olarak servis yapın.
İftarlık Çabuk Mus
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada İftarlık Çabuk Mus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Avokadolu Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Muzlu Tarifler
İftar Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet avokado (Olgun)
2 adet muz (Olgun)
4 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
2 çay kaşığı vanilya&nbsp
4 yemek kaşığı hurma özü
1/2 su bardağı portakal suyu
10 adet Medine hurması (İnce kıyılmış)
1 su bardağı badem sütü
3 yemek kaşığı bitter çikolata (Rendelenmiş)
4 yemek kaşığı file fındık
4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı&nbsp;&nbsp
1 çay kaşığı pul tuz

Hazırlanışı:
1. Avokadoları ve muzları soyarak dilimleyin.
2. Hepsini birlikte, keçiboynuzu ununu da ilave ederek blender’dan geçirin.
3. Vanilya, portakal suyu, süt ve hurmayı da ilave edin.
4. Yumuşak, akışkan bir kıvam alıncaya kadar blender’dan geçirin.
5. Musları küçük kaselere alarak rende çikolata, fındık ve Antep fıstıklarını tuzla karıştırıp üzerine serpin.
6. Buzdolabında soğuyana kadar beklettikten sonra servis yapın.
Sebzeli Gözleme
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sebzeli Gözleme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Kızartma Tarifleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yumurta
16 kahve fincanı un
2 kahve fincanı sirke
4 kahve fincanı su
2 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz
2 domates
4 sivri biber
4 taze soğan
Yarım demet maydanoz
40 gr margarin (yağlamak için)
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın.
2. Sirke, su, yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp beze hazırlayın.
4. Bezelerin üzerini bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
5. İç malzeme için, domatesleri soyup küp doğrayın.
6. Sivribiber, soğan ve maydanozu temizleyip doğrayın.
7. Sıvıyağı tavada kızdırın.
8. Sivri biber ve soğanı ekleyip kavurun.
9. Domates, maydanoz, tuz ve biberi ilave edip 10 dakika kavurun.
10. Bezeleri unlanmış zeminde merdane ile tabak büyüklüğünde açın.
11. Sebzeli içi açtığınız hamurların orta kısmına yayın.
12. Hamurların iki karşılıklı kenarlarını hafifçe üst üste gelecek şekilde kapatın.
13. Hafif yağlanmış teflon tavada iki taraflı pişirin.
14. Sıcak servis yapın.
Kandil Simidi
Kandil geldiğinde sevdikleriniz ile paylaşabileceğiniz enfes bir simit hazırlamaya ne dersiniz? Kandil simidi tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kandil
simidi
Porsiyon: 14

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 kase susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Biraz yoğurduktan sonra unu kontrollü şekilde ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde elimize alıp simit şekli verelim ve iki ucunu birleştirelim.
Zor olur derseniz ince uzun (parmak boyutunda) yapıp kahve şeklinde de yapabilirsiniz.
En son adım ise önce yumurta beyazına sonra susama batıralım, ne kadar susam o kadar iyi:)
Fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Damla Çikolatalı Mozaik Kek
Vanilya ve çikolatanın mozaik kek içerisindeki mükemmel uyumuna bayılacaksınız. Üzerine servis için çikolata sos dökebilirsiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: damla
çikolatalı
mozaik
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
240 gram un
140 gram şeker
100 gram sıvı yağ
250 gram süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
100 gram damla çikolata
5 gram toz kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabında yaklaşık 8-10 dakika toz şeker eriyip iyice kabarana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
Unun yarısını ekleyip çırparak yedirin. Unun kalan yarısı, kabartma tozu ve vanilin şekeri ekleyip 15-20 saniyeyi geçmeyecek şekilde çırpıp homojen kıvam elde edin. Karışımın yarısını başka bir kaba alın.
Damla çikolatanın 1/3'lük kısmını benmari usulü yada mikrodalgada eritin. Erimiş çikolata ve kakaoyu yarısını ayırdığınız kek hamuruna ekleyip rengi dönene kadar çırpın.
Elde kalan damla çikolatanın yarısını beyaz diğer yarısını çikolatalı kek hamuruna pay edip karıştırın. Kek kalıbınızın ortasına 10-15 defa tekrarlayacak şekilde iki karışımı üst üste tek tek dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırının altlı üstlü modunda 35-40 dakika arası pişirin.
Fırından çıkardığınız kekin nemlenip terleme yapmaması için kalıptan çıkarıp soğutma teli üzerinde 15-20 dakika dinlendirin. Çay ve kahvelerinizin yanında servise hazır.
Havuçlu Dereotlu Poğaça (Venedik Poğaça)
Havuçlu Dereotlu Poğaça (Venedik Poğaça)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
havuç
instant maya
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır)
1.5 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 orta boy havuç (ince yerinden rendelenip suyu sıkılacak)
Yarım demet dereotu
200 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Havuç, dereotu ve un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
Kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Havuç ve ince kıyılmış dereotu eklenerek son kez yoğurulup üzeri kapalı bir saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak şekiller verilip bastırılarak çatalla ezerek hazırlanmış beyaz peynir eklenip kapatılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp üzeri kapalı 30 dk tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp bir çatalla poğaçaların üzerine çizik atılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilip sıcak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Pasta Üstündeki Meyveler Kararmasın
Pasta Üstündeki Meyveler Kararmasın? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
mısır
nişasta
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Su,nişasta ve şeker uygun bir cezvede iyice karıştırılır.
Ocağa alınır.
Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
Ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra pastaların üstünde ki meyvelerin üzerine az az dökülür, isteğe göre fırçayla da sürülebilir yada meyveler jelin için de atılır çatalla süzüldükten sonra pastanın üzerine dizilir.
Ben öyle yaptım. Hem meyveler kararmaz hemde daha parlak görünür.
Patlıcan Pizza
Pizza hamuru yerine dilimlenmiş patlıcanlar kullanabileceğiniz, oldukça sağlıklı, doyurucu ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Patlıcan Yemekleri
Etiketler: Hamursuz Pizza Çeşitleri
Fırında Hafif ve Lezzetli Patlıcan Yemekleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Tarifleri
Vejetaryen Ana Yemekler
Pratik Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı domates sosu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Karabiber
Tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet siyah zeytin
4 adet yeşil zeytin
4 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet domates

Hazırlanışı:
Patlıcan pizza yapımı için; ilk olarak 2 adet bostan patlıcanı güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından patlıcanları ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz patlıcanların iç kısımlarını bıçak yardımı ile derin çizikler atın.
Daha sonra patlıcanları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürün.
Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Patlıcanlar güzelce yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Diğer tarafta sosu için; bir kap içine 1 su bardağı domates sosu dökün. Sosun içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı kadar kuru fesleğen ekleyip, bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Daha sonra pişen patlıcanları fırından çıkartın ve bir kaşık yardımı ile iç kısımlarını hafifçe karıştırın.
Ardından hazırladığınız sosu patlıcanların iç kısımlarına eşit bir şekilde paylaştırın.
Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Son olarak patlıcan pizzanın üzerine konserve mısır, siyah zeytin, yeşil zeytin ve domates dilimleri yerleştirin.
Hazırladığınız patlıcan pizzayı tekrardan önceden ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Fırında patlıcandan pizza piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Turta Kalıbında Kolay Pasta
Turta Kalıbında Kolay Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane Yumurta
1 Çay bardağı Şeker
1 Çay bardağı Süt
Yarım Çay bardağı Sıvıyağ
2 Çay bardağı Un
2 Yemek kaşığı Kakao
1 Paket Kabartma tozu
1 Paket Vanilya
1 Paket Krem şanti
1 Paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice kıvam alıncaya denk karıştırıyoruz.
Ardından süt,sıvı yağı da ekleyelim,biraz daha karıştırıyoruz.
Un,kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırıp elekle karışımın içine eliyoruz.
Tamamen eşit dağılması için elek şart.
Kekin harcı tamamen karışınca margarinle yağlanmış tart kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz,süre bitiminde kürdan testi yapıp alıyoruz.
Kekin soğuduğundan emin olup önce krem şanti sonra hazırlanmış soğumuş çikolata sosunu döküyoruz.
Ben en üstüne hindistan cevizi ve şekerlemelerle süsledim siz istediğiniz gibi de süsleyebilirsiniz.
Cevizli Ev Baklavası
Cevizli Ev Baklavası? Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su ( kendi tepsi ölçüme göre isteyen azaltabilir)
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı süt
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke
Bir fiske tuz
5 su bardağı un
2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket margarin
Yarım su bardağından 1 parmak fazla yağ
1 paket nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru muz için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
4 bardak tan sonra kontrollü olarak ekleyelim.
Her un markasına göre farklılık olabiliyor.
Sonra hamuru streç film le sarıp dinlenme ye bırakalım. Hamur dinlenirken şerbetimizi hazırlayalım.
Kaynayan şerbetten bir tabağa alıp kaşık ile kıvamına bakalım.
Kaşık yapış yapış oluyorsa olmuş demektir.
Şerbeti soğumaya bırakalım.
Daha sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde hatta biraz daha küçük parçalara ayıralım.
Toplamda 30 beze olacak.
Her bir bezeyi nişasta yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
İşlemimize 5- 5 devam edeceğiz.
5 tane açılmış olan hamuru aralarına nişasta sererek üst üste koyalım.
Merdane ile biraz genişçe açalım.
Bundan sonra işlemimize oklava ile devam edelim nişastayı açılmış olan yufkamızın üstüne dumanlayalım. Bu çok önemli direk sürersek nişasta yapışır ve çok nişastalı olur.
Daha sonra oklava ile olabildiğince büyük açalım. ( baklava yapımında nişasta oldukça önemlidir. her marka farklı olabiliyor ben selva kulandım. ) (görsel deki yufka dan elim görünüyor ve o 5 kat )
Açılan yufkanın ortasına tepsimizi koyup tepsi boyutunda keselim kenarlardan çıkan diğer parçaları da tepsimizie dizelim.
İster tek katına ister birkaç katına cevizden serpelim. Ben 3-4 katında kullandım.
Diğer bezeleri de 5 5 devam edelim.
Sonra baklavamızı isteğimiz şekilde keselim.
Üstüne eritilmiş margarin ve sıvı yağı da katıp her yerine dökelim.
150 derece fırında içini çeke çeke pişirelim 1 buçuk saat i geçiyor.
Düşük derecede pişince içi çiğ kalmıyor.
Pişen baklavanın ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti her yerine dökelim.
2 saat dinleme ye bırakalım.
İsteğimiz şekilde servis yapalım. ( iki kez yapmama rağmen herkes in baklavan hazırmı çok güzel olmuş demeleri ayrı bir mutluluk verici. İki görsel koydum iki sinide aynı gün aynı ölçülerden yaptım nasıl kabardığı belli olsun diye. )
Tel Tel Enfes Tavuk Tandır
Tel Tel Enfes Tavuk Tandır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
pul biber
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet tavuk baget
Tuz
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk bagetleri güzelce yıkayıp, süzelim.
Düdüklü tencereye yerleştirelim.
Tuz atıp, tencerenin kapağını kapatalım.
Kaynayınca yani düdük ötünce altını kısıp, 20-30 dakika pişirelim.
Kapağını açıp, baharatları ekleyip, suyunu çekinceye kadar kapağı açık olarak pişirelim.
Enfes tel tel ayrılan lokum kıvamında tavuğumuz hazır yanında pilav veya sade olarak servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Limon Reçeli
Limon Reçeli? Limon Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
limon
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 tane tam pişmiş limon
2 su bardak şeker
1 su bardağı su
3 tane karanfil
Yarım limon suyu
İğne
İplik

Hazırlanışı:
Bir tane limonun basını ve altını kesip atıyoruz.
Bir limonu sekiz eşit parçaya bölüyoruz.
Kabuklarını ayırıp bir plastik kabin içine atıyoruz.
Bütün limonları bu şekilde kesip kabin içine bırakıyoruz.Arkadaşlar limon acılığını atsın diye 2 gün tatlı suda bırakıyoruz.Ben suyunu sürekli değiştirdim.
2. Günün sonunda acılığı giden limon kabuklarını iğne iplik yardımı ile turunç tatlısı yapar gibi yuvarlayıp ipin içinde bırakıyoruz.
Bu sırada ocağa şerbeti koyuyoruz.
Şekerle su kaynayacak şerbet kıvamına gelince limonu karanfili atıp bir taşım öyle kaynatacağız.
Daha sonra iplere dizdiğimiz limon kabuklarını kaynayan şerbetin içine atıp rengini değişene kadar kaynatacağız.
Sonra soğumaya bırakacağız şimdiden