mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Patates Püreli Tavuk Yemeği
Lezzeti, görüntüsü ve sunumu şık, nefis bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Tavuklu Tarifler
Patates Püreli Yemekler
Beşamel Soslu En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Doyurucu Aile Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Fırında patates püreli tavuk yemeği için; ilk olarak 5 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri 3-4 parçaya kesip, tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı süt, tuz ve karabiber koyun.
Patatesleri iyice ezip, püre haline getirin.
Diğer tarafta 500 gr tavuk göğsünü küpler halinde doğrayın. Doğranmış tavuk etini geniş bir tava içine koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Ara ara karıştırarak, pişene kadar kavurun.
Daha sonra pişen tavuk etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 adet ince ince doğranmş yeşil biber ve 1 adet ince ince doğranmış kapya biberi ekleyin.
Tekrar ara ara karıştırarak, biberler yumuşayana kadar pişirin. Pişen tavuk eti harcının üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.
Daha sonra beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı tepeleme un ekleyip, 2 dk kadar kavurun.
Ardından kavrulan unun üzerine 2 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer kıvamı çok fazla koyu ise az miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Son olarak tuz ve karabiber koyup, ocaktan alın.
Hazırladığınız patates püresini orta boy kare ya da dikdörtgen bir fırın kabı tabanına eliniz ile eşit bir şekilde yayın.
Pürenin üzerine tavuk eti harcını yayın.
Tavuk etinin üzerine beşamel sosu gezdirerek, dökün.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında patates püreli tavuk yemeği piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Mozzarella Sandviç
Vakti olmayanın hemen imdadına yetişecek nefis mi nefis mozzarella sandviç tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sandviç
Etiketler: mozzarella
sandviç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet baget ekmeği
2 çay kaşığı pesto sos
1-2 dal reyhan
1-2 dal fesleğen
3 dilim mozzarella peyniri
3 dilim domates
1-2 dal taze kekik
1-2 dal biberiye
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Domatesi yıkadıktan sonra halka halka doğrayıp bir kaba alın. Ardından buçak yardımı ile hafifçe ezilmiş sarımsakları atın.
Biberiye ve kekik de ekledikten sonra karabiberi ekleyin. Ardından üzeri geçene kadar zeytinyağı döküp karıştırın. 15-20 dakika kadar ağzı kapalı bekletin.
Baget ekmeğini 2 ye bölün. Alt kısmına pesto sosu bıçak yardımı ile sürün.
Fesleğen ve reyhan yapraklarını da yerleştirdikten sonra marinelediğiniz domatesleri ekleyin.
Son olarak dilimlediğiniz mozzarellayı ekleyin ve ekmeği kalan kısmını üzerine yerleştirin ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 477 kalori
Soğuk Baklava
Görüntüsü ile büyüleyen, tadı doyulamayan enfes bir baklava tarifi kendisi. Sütlü soğuk baklava tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: soğuk
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 litre süt
800 gram baklavalık yufka
200 gram margarin
4 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 avuç Antep fıstığı
1 yemek kaşığı kakao
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye sütü ve şekeri alalım ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
Kaynamaya başladığında bir dakika kısık ateşte kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Uygun bir tencere de yağı eritelim ocaktan alıp üzerinden köpüğünü alıp atalım. Sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
Yufkaları tezgaha açalım ve tepsi boyuna uygun keselim. Sonrasında tepsinin tabanını yağlayalım. 2 kat yufka serelim.
Her iki katta bir azar azar yağdan serpiştirelim. Yufkaların %70 ni bu şekilde kullanıp ara kata bol fıstık, ceviz ya da fındık kullanılabilir.
Bolca dökelim ve kalan yufkaları başında olduğu gibi kullanalım.
Son olarak keskin bir bıçakla tatlıyı dilimleyelim ve kalan yağı üzerine gezdirelim. 160 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldıktan 3-4 dakika sonra en başında hazırladığımız tamamen soğumuş olan şerbeti üzerilerine gezdirelim. Dinlenip soğuduktan sonra süsleyebiliriz.
Krema Dolgulu Milföy Tatlı
Krema Dolgulu Milföy Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
muz
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
2. 5 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker ekleyip katı kıvam alana kadar pişirin.
1 kaşık tereyağı
Muz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1 paket milföy hamuru. Önce ikiye kırın daha sonra her bir parçayı 4 eşit parçaya bölüp 190 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Bu arada bir tencereye 2. 5 su bardağı süt, 2 dolu yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı şeker ekleyip katı kıvam alana kadar pişirin.
Daha sonra 1 kaşık tereyağı ilave edip karıştırın.
Hem milföy hamurları hem de krema soğumalı.
Soğuduktan sonra elimizle hamurları ikiye ayırıp arasına krema sürüp kapatın.
Ben arasına muz kullandım. Sizler de istediğiniz herhangi bir meyve kullanabilirsiniz.
Üstüne pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Elmalı Galetta
Elmalı Galetta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Galetta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
limon suyu
margarin
mısır nişastası
nişasta
su
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un (200 ml’lik su bardağı ile)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
200 gr soğuk tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı soğuk su
4 adet orta boy sert elma
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı toz tarçın
5 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Un, toz şeker ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayalım, küçük parçalara böldüğümüz soğuk tereyağı parçalarını un karışımına katıp parmak uçlarınızla hızlıca yedirelim.
Soğuk suyu da damla damla akıtıp yoğuralım.
Hamuru hava almayacak şekilde streç filmle sarıp buzdolabına kaldırın ve 1 saat kadar dinlendirelim.
Elmaların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin ve ince ince dilimleyin.
Mısır nişastasını toz şeker, toz tarçın ve taze sıkılmış limon suyunun tamamıyla karıştırdıktan sonra elma dilimleriyle harmanlayın bu şekilde beklesin.
Buzdolabında dinlenen hamuru, hafifçe unlanmış bir yağlı kağıt üzerinde tepsinizi de baz alarak dikdörtgen biçiminde açın kenar kısımlarını güzelce düzettin.
2 yemek kaşığı mısır nişastasını ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştırıp hamurun dış kısmından ikişer parmak üzerine katlama payı bırakıp sadece elmaları dizeceğiniz kısma sürün.
Hamurun orta ve iç kısımlarına ince ince dilimlenmiş elmaları dikkatli bir şekilde dizip, boşluk bırakmamaya özen gösterelim.
Dışarıda kalan hamur kısımlarını meyvelerin üzerlerine gelecek şekilde kapatalım kenar kısımlarını bitiştirelim.
Kenar kısımlarına sürmek için yumurta akı ve sütü iyice çırpalım.
Sonra hamurun kenar kısımlarına sürelim ve kenarların ve hamur kısımlarının üzerine gelecek şekilde toz şeker serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, elmalar hafif karamelize olup yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Fırından çıkıp oda sıcaklığında beklettiğiniz tartı, ılındıktan sonra ister. dilimleyip hemen yeyin isterseniz de bir top dondurma eşliğinde acayip güzel gidiyor öyle yeyin her türlü müthiş
Pekmezli Kuru Kayısı Hoşafı
Pekmezli Kuru Kayısı Hoşafı? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kuru kayısı
kayısı
su
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 avuç kuru kayısı
1 küçük çay bardağı üzüm pekmezi
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kayısılarımızı 4 su bardağı sıcak suda yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yumuşayan kayısılarımızın altını kapatıyoruz.
Altını kapattıktan sonra pekmezi ilave ediyoruz. Tercihinize göre ılık veya soğuk tüketebilirsiniz.
Şule’nin Fırın Sütlacı
Şule’nin Fırın Sütlacı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta ( yarım su bardağı su nişastayı eritmek için)

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı pirincimizi 2 su bardağı su ile pişirelim.
Daha sonra sütümüzü ilave edelim ardından şekeri ve vanilyayı ekleyelim.
Bir taşım kaynatalım daha sonra suda erittiğimiz nişastamızı ilave ederek kaynamasını bekleyelim ( yaklaşık 10 dakika)
Sütlaçlarımızı tercih ettiğimiz kaselere koyarak fırın tepsimize alalım.
Tepsimizin içine su koymayı unutmayalım.
200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Üzerini zevkimize göre süsleyelim. Şimdiden
Kabak Çiçeği Tempura
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kabak Çiçeği Tempura Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Özel Günler
Farklı Sebze Yemekleri
Japon Mutfağı Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 adet kabak &ccedil;i&ccedil;eği (Kişi bası 3 adet)
2,5 yemek kaşığı beyaz un
1/2 sise maden suyu
1/2 &ccedil;ay kaşığı tuz
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı dereotu (İnce kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Un, soda ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
2. Tavaya 2 parmak kalınlığında kızartma yağı koyun ve ısıtın.
3. &nbsp;Kızartma yağının pişirmeye uygun olup olmadığını anlamak i&ccedil;in elde ettiğiniz unlu karışımdan bir damla damlatın, etrafında kabarcıklar oluşuyorsa yağınız pişirmeye hazır hale gelmiş demektir.
4. &nbsp;Tavayı &ccedil;ok kalabalıklaştırmadan kabak &ccedil;i&ccedil;eklerini unlu karışıma bulayıp her yüzünü altın rengini alana kadar pişirin.
5. &nbsp;Kızaran kabak &ccedil;i&ccedil;eklerini ilk olarak kağıt havlu üzerinde koyarak süzün.
6. Tavanızın büyüklüğüne g&ouml;re 2-3 seferde pişirebilirsiniz.
7. Dereotu ve yoğurdu karıştırıp kü&ccedil;ük bir kasede servis tabağının ortasına yerleştirin ve etrafına kabak &ccedil;i&ccedil;eklerini dizerek servis edin.
Limonlu Yaz Tatlısı
Limonlu Yaz Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Limonlu Yaz Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çilek
irmik
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
toz antep fıstığı
zerdeçal tozu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
7 tepeleme yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı şeker
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
1 büyük limon kabuğu rendesi
1 büyük limon suyu
1 kutu sıvı krema
50 gr beyaz çikolata
Çilek
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Krema hariç bütün malzemeler tencereye alınır. Yüksek ateşte kaynayıp kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir. Altı kapatılıp 10 dakika kadar ılımaya bırakılır.
İlk sıcağı çıkan tatlıya 1 kutu krema katılır. Mikserle 5 dakika çırpılır.
Hazırladığımız muhallebi silikon muffin kalıplara paylaştırılır. ( benim kalıplarımla 18 tane çıktı. )
Oda sıcaklığına geldikten sonra 3-4 saat buzdolabında soğutulur.
Soğuyan tatlılarımız nazikçe silikon kalıplardan çıkarılır. İyice soğuduktan sonra servis etmenizi öneririm. Bir gece beklettikten sonra çok daha güzel oluyor.
Üzerlerine benmari usulü eritilen beyaz çikolata sıkma torbası veya buz dolabı poşetiyle incecik gezdirilir.
Çilekler ikiye bölünür, uçları toz antep fıstığına batırılarak tatlıların üzerine yerleştirilir.
Yumurtalı Erik Yemeği
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yumurtalı Erik Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yumurtalı Tarifler
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g yeşil erik&nbsp
10 adet arpacık soğan
5 adet bebek kabak (Yoksa normal kabak, 4’e bölünmüş)
4 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
2 yumurta&nbsp
1 yemek kaşığı biber salçası&nbsp
2.5 su bardağı su&nbsp
1 çay kaşığı toz şeker&nbsp
Tuz
1 çay kaşığı zerdeçal&nbsp
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Pratik ve çok lezzetli yumurtalı erik yemeğiKabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
2. &nbsp;Soğanların üzerine önceden çatalla çırptığınız yumurtaları ilave edin.
3. Birkaç dakika kavurun.
4. &nbsp;Erikleri ekleyin, 3-4 dakika kavurmaya devam edin.
5. &nbsp;Salçayı, bütün olarak attığınız bebek kabaklarını, suyu ve şekeri ekleyin.
6. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın.
7. Yarım saat pişirin.
8. Erikli yemek piştikten sonra ocaktan alın.
9. Soğuyunca üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis yapın.
Lor Peynirli Tatlı
Lor Peynirli Tatlı? Lor Peynirli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
karbonat
şeker
tereyağı
tuz
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı şeker
200 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
4 su bardağı un
2 yumurta
500 gr tuzsuz lor peyniri (tuzsuz olmalı)

Hazırlanışı:
Un, karbonat ve tuzu karıştırın.
Sonra oda sıcaklığında tereyağı ekleyin ve karıştırarak kum kıvamına getirin. en son şekeri ekleyip karıştırın.
Ayrı kabın içinde peynir şeker ve yumurtayı karıştırın.
Un harcını 2 bölün, pişirme kabın alt kısım olarak yayın.
Sonra orta kısmına peynirli harcı yayın ve en üstüne kalan unu yayın.
180° fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin az çatlaklar oluşması gerekiyor(ben biraz kızarmış seviyorum )
Pratik Üzüm Reçeli
Taze üzümlerin en tatlı halini uzun süre sofralarınıza taşımak ister misiniz? Pratik üzüm reçeli tarifi burada!
Kategori: Reçel
Etiketler: pratik
üzüm
reçeli
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilogram çekirdeksiz üzüm
1,5 kilogram toz şeker
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Üzüm reçeli için üzümleri güzelce ayıklayıp yıkayın ve bir gün önce şekere yatırın (aynı gün de yapabilirsiniz).
Reçelinizi pişirmeye başlayın, kaynarken üzerine çıkan köpekleri alın.
20 dakika sonra limonu ilave edin ve 5-10 dakika daha kaynatın. Pratik üzüm reçeli hazır.
Havuçlu Cezerye
Havuçlu Cezerye? Havuçlu Cezerye Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
havuç
kakao
portakal
pudra şekeri
süt
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 tane orta boy havuç
1 su bardağından( 2 parmak eksik)toz şeker
2. 5 paket normal bisküvi
1 çay bardağı süt
6 yemek kaşığı pudra şekeri
Kakao (rengine göre)
Yarım portakal rendesi

Hazırlanışı:
Havuçlar rendenin küçük kısmında rendelenir ve tavaya alınır.
Üzerine toz şeker dökülerek normal ateşte pişirilir.
Biraz su ilave edilebilir daha kısa zamanda iyice yumuşacık hale gelmesi için.
Suyu çekilen havuçlar yumuşak hale gelince ocağın altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
Normal büyüklükte bir kapta bisküviler iyice ufalanır.
Üzerine pudra şekeri ilave edilir.
Portakal kabuğu rendelenerek süt de eklenir.
Pişen havuçlar da konularak iyice karıştırılır İçindeki iri olan bisküviler ufalanıncaya ve pürüssüz kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edilir.
Hazır hale gelen cezerye ikiye bölünerek yarısına rengi koyu olacak şekilde kakao ilave edilir.
İstediğiniz şekilde şekiller yapılarak sunuma hazır hale gelir. Deneyeceklere
İrmikli Hira Tatlısı
Kıyır kıyır çok hafif ve pratik bir tatlı olan irmikli hira tatlısı tarifi. Az malzeme ile kolayca hazırlanan hira tatlısının lezzetini çok beğeneceksiniz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: i̇rmikli
hira
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı şeker
1/2 adet limon rendesi
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayın, sıcak suya (kaynar olması gerekmiyor, şeker erisin yeter) şekeri, limon rendesi ve suyunu ekleyip karıştırın. Hamur malzemelerini derin bir kaba alın ve yoğurun,ele yapışmayan yağlı bir hamur olacak.
Hamur malzemelerini derin bir kaba alın ve yoğurun, ele yapışmayan yağlı bir hamur olacak.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve irmiğe bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın. (Hamurunuz tamamen irmiğe bulanmalıdır) Sıra sıra dizdiğiniz hira tatlılarınızı 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
Üzeri kızarmışsa fırından alın ve soğumuş şerbetinizi dökün. Tatlınızı bir gece ya da en az 2 saat dolapta bekletip servis edebilirsiniz.
Pratik Roka Salatası
Pratik Roka Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kaya tuzu
tuz
limon suyu
maydanoz
roka
sızma zeytinyağı
sumak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım demet roka
Yarım demet maydanoz
2 orta boy domates
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı sumak
2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
Kaya tuzu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri orta büyüklükte doğrayınız.
Üzerine zeytinyağı, sumak, tuz ve limondan oluşan sosu ekleyip karıştırınız.!:)
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
1 damla limon suyu
Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:
Margarin dışarıda beklicek.
Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Küçük küçük yuvarlayın.
Yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin kalan.
Isıtılmış fırında 15 dakika yada 20 dakika pişirin fırınlarınıza bağlı pişme süresi.
Bir yandan şerbeti kaynatalım kaynayınca altını kısalım, 5 dakika kısık ateşte kaynasın ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Kurabiyede pişip ilk sıcağı gidince şerbeti dökelim.
Üzerini hindistan cevizi ile süsleyelim.
21 Dakikada Çilek Reçeli
20Dk Hazırlama Ve 21Dk Pişirme Süresiyle Toplam 41 Dakikada 21 Dakikada Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg çilek&nbsp
900 g toz şeker&nbsp
1 yemek kaşığı limon suyu&nbsp
2 çay kaşığı tereyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Taze çileklerler enfes bir reçel hazırlamak ister misiniz?Çilekleri temizledikten sonra yıkayıp iyice süzülmesini sağlayın.
2. Derin bir tencereye çilekleri aktarıp, tereyağını ekleyin.
3. Yüksek ateşte 7 dakika pişirin.
4. 7.
5. dakikanın sonunda şekerini ekleyip 14 dakika daha pişirin.
6. Son 1 dakika kala limon suyunu ilave edin ve 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
7. Mis kokulu çilek reçeli tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Egg Benedict
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Egg Benedict Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yumurtalı Tarifler
Sahur Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
500 ml su
Bir tutam tuz
1 dilim ekşi maya ekmek
250 g ıspanak
1 adet limon
3 büyük boy yumurta sarısı
125 g tereyağı
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
2 yemek kaşığı soğuk su
Bir tutam ince çekilmiş deniz tuzu

Hazırlanışı:
1. Kahvaltı sofralarınız için değişik bir yumurta tarifi denemek isteyenler için egg benedict.
4. Derin bir tencerede suyu kaynatmadan ısıtın ve yumurta sarılarını benmariusulü pişirin.
5. Sade yağ elde etmek için; tereyağını küçük bir sos tenceresine alın.
6. Kısık ateşte yağı yakmadan ve çok fazla köpürmesine izin vermeden eritin.
7. Üzerine çıkan süt köpüklerini bir kaşık yardımıyla temizleyin.
8. Eritilmiş tereyağını süzgeçten geçirip ılık halde bekletin.
9. Dikkatlice ayrılmış yumurta sarıları, beyaz şarap sirkesi ve soğuk suyu cam kaseye alın.
10. Bir el çırpıcısı yardımıyla karıştırma işlemini&nbsp;başlatın ve yumurta sarılarını sürekli aynı yöne doğru karıştırmaya özen gösterin.
11. Isısı yaklaşık 50 derece civarında olan sıcak suyun üzerine kaseyi oturtun ve çırpma işlemini burada sürdürün.
12. 2-3 dakika sonunda yumurta sarıları krema kıvamını aldığında kaseyi mutfak tezgahı üzerine alın.
13. Çırpılmış yumurta sarılarını ılınması için kısa bir süre bekletip, elde ettiğiniz sade yağı sicim gibi akıtarak yumurta sarılarına yedirin.
14. Bunun için karıştırma işlemini ara vermeden sürdürün.
15. Sos tam anlamıyla ince dokulu bir krema halini aldığında ince çekilmiş deniz tuzu ve arzuya göre taze çekilmiş tane karabiberi katın.
16. Hafif kaynayan suya sirke ve tuz ekleyin, kaşıkla karıştırarak bir akım yaratın ve içine yumurtaları tek tek kırın.
17. 4 dakika pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla kağıt havlunun üzerine alın.
18. Ekşi maya ekmeğini fırında, üzerine hafif tereyağı sürerek kızartın.
19. Ispanakları kızgın tavada soteleyin, yarım limon kabuğu rendeleyin ve tuz ile tatlandırın.
20. Sırası ile kızartılmış ekşi maya ekmek, sote ıspanak, poşe yumurta ve Hollandez sosu üst üste koyarak servis yapın.
Közlenmiş Biber ve Pastırmalı Ekmek Üstü
Farklı malzemelerin uyumuyla hazırladığımız közlenmiş biberli ve pastırmalı ekmek üstü tarifi, pratikliğe lezzet getiriyor. Sizleri mutfağa bekliyoruz!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: közlenmiş
biber
ve
pastırmalı
ekmek
üstü
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 dilim kızarmış ekmek
10 dilim kaşar peyniri
2 adet közlenmiş biber
2 adet yeşil sivri biber
10 adet çeri domates
6 dilim pastırma
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Derin bir tavada ince uzun parçalar halinde doğranmış közlenmiş biber turşusu, yeşil biberler, ortadan ikiye bölünmüş kiraz domatesler ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağı ile yüksek ateşte soteleyin.
Tavaya baharatları ve ince uzun parçalar halinde pastırmaları da ekleyin. Pastırmalar hafif kızarınca nar ekşisini de ekleyip ocaktan alın.
Karışımı kızarmış ekmeklerin üzerine paylaştırın. Son olarak üstlerine kaşar peyniri koyup sıcak fırında peynirler eriyene kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.!
Kremalı Pırasa ve Patates Çorbası
Kremalı pırasa ve patates çorbası tarifi; enfes lezzeti, bol aroması ve pürüzsüz dokusuyla favori çorba tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
pırasa
ve
patates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
200 mililitre Sütaş Krema
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 adet pırasa
2 adet orta boy patates
1 litre tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye Sütaş Tereyağı'nı alın. Ufak doğranmış soğan, pırasa ve sarımsağı, tuzu da ekleyerek yumuşayana kadar, renk aldırmadan kavurun.
Patatesleri ve tavuk suyunu ekleyin, orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar blenderden geçirin.
Son olarak Sütaş Krema'yı ekleyip karıştırın ve bir taşım kaynatın.
Çorbayı sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz servis esnasında üzerini krema ve dereotuyla süsleyebilirsiniz.