mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Margarinsiz (Sıvıyağlı) Vişneli Elmalı Turta Tarifi
Margarinsiz (Sıvıyağlı) Vişneli Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
vişne
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un (değişkenlik gösterebilir)
5 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı toz şeker
Ceviz
Vişne (isteğe bağlı donmuş vişnede kullanabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Elmalar kabuğu soyulup rendelenir, tavaya alınır rendelediğimiz elmalar konulup içine toz şeker konulup orta ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirilir.
İsterseniz bu aşamada içine ceviz içi ilave edebilirsiniz.
Ocağı kapatıp tarçın ilave edilip soğumaya bırakılır.
Tart hamuru için hamur yoğurma kabına yumurta,şeker,yoğurt, süt,sıvı yağ konulup iyice karıştırılır.
Unu yavaş yavaş ilave edelim yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Bir su bardağı un ilave edip kabartma tozu ve vanilya ilave edip spatula yardımı ile karıştıralım.
Daha sonra 1 su bardağı daha un ilave edip elle yoğurmaya başlayalım,ben toplamda 3 su bardağı un kullandım( değişkenlik gösterebilir un miktarı ) hamurunuzun sert olmaması gerekiyor.
Hamuru iyice yoğurduktan sonra 1/3 ayırıp az olan hamuru buzdolabına üzerine streç koyup kaldıralım.
Kalan hamurumuzu 15 dk üzerini streçleyip dinlendirelim.
İki yağlı kağıdın arasında kalıbımız kadar hamurumuzu merdane yardımıyla açalım.
Elmalı harcı üzerine yayalım, vişnelerde her yerine gezdirelim.
Buzdolabında beklettiğimiz tart hamurunu her yerini örtecek şekilde rendeleyelim.
Önceden ısıtılmış fırının orta kısımında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Çiriş Otu Yemeği
Çiriş Otu Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Çiriş Otu Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
çiriş otu
kıyma
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg çiriş
200 gr kıyma
1 baş soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 yemek salça

Hazırlanışı:
Soğanı zeytin yağında kavurun
Kıymayı ekleyin onuda kavurun
Salçayı da ekleyip onuda kavurun
Sonra doğradığınız çirişleri de ekleyin.
Onları da biraz kavurun çok az su ilave edip yarım saat pişirin.
Tuzu ilave edin servis edin.
Muzlu Mısır Gevreği
Muzlu mısır gevreği, sofralarınıza renk katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
1 paket muzlu puding
2 su bardağı süt
Yarım paket krem şanti
Yarım su bardağı soğuk süt
1 kase mısır gevreği
1 adet muz
1 yemek kaşığı dövülmüş karamelli şeker
2 yemek kaşığı kıyılmış fındık
ÜZERİNE
1 yemek kaşığı rendelenmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alın. Üzerine muzlu pudingi ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Koyulaşana dek pişirip, tencereyi ateşten alın. Sonra krem şanti ile soğuk sütü ekleyin ve katılaşana dek çırpın. Buzdolabında yarım saat bekletin.
Hafifçe ılınmış olan muzlu pudinge, mısır gevreğini ekleyin. İyice karıştırın. İstediğiniz bir kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın. Mısır gevrekli pudingin yarısını kalıba doldurun. Üzerine muz dilimlerini yerleştirin. Havanda iri kalacak şekilde dövdüğünüz karamelli şekeri, muzların üzerine serpin.
2 yemek kaşığı kıyılmış fındığı ekleyin. En üste de kalan mısır gevrekli pudingi ekleyin. Üzerini bir kaşığın tersiyle düzeltin. Kalıbı buzluğa koyun. Yarım saat bekletin.
Alüminyum folyo yardımı ile tatlıyı kalıbın içinden çıkarın. Ters yüz ederek, düz bir tabağa alın. Üzerine rendelenmiş çikolata ve kıyılmış fındık serpip servis yapın.
Az Şekerli Hafif Kek
Az Şekerli Hafif Kek? Az Şekerli Hafif Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
2 tane havuç
1 yemek kaşığı tarçın (silme yemek kaşığı)
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyin cevizleri çok ufaltmadan dövün.
Çok kabarmasını istiyorsanız Yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpın. (Ama kek çok kabarmayınca daha hafif oluyor bilginize)
Sonra süt ve sıvı yağı ekleyin çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir arada koyup hepsini karıştırın. Daha sonra havuçları, cevizleri ve tarçını koyun.
Hepsini karıştırın.
Kek kalıbını yağladıktan sonra kalıba koyup fırına atabilirsiniz.
Sade Salata
Sade Salata? Sade Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı lahana
lahana
limon
marul
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet marul
2 baş soğan
Yarım adet kırmızı lahana
2 adet domates isteye bağlı
Yarım limon
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Marulumuzu ince ince doğruyoruz.
Daha önceden soyduğumuz soğanları da ortandan ikiye kesip tekrar ikiye kesip doğrayalım.
Ardından kırmızı lahanaları ister rendeleyin, isterseniz rendelenmiş gibi doğrayın.
Sıvı yağımızı ve tuzumuzu yarım limonumuzu ilave edip harman edelim (karıştıralım) ardından servis için hazır.
Ben bu tarifimde domates kullanmadım.
Şimdiden.
Teremyağlı Havuç Rüyası
Teremyağlı Havuç Rüyası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
teremyağ
margarin
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 – 7 adet havuç
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı şeker
2 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi
Limon suyu
2 yemek kaşığı Teremyağ
1 şu bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları tencerede haşlayın ve püre şeklinde olması için rondodan geçirin.
Sonra ayrı bir kapta nişasta ve 1 su bardağı suyu karıştırın havuçların üzerine ekleyin.
2 su bardağı şekeri 2 paket vanilyayı 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ve limon kabuğu ve suyunu ekleyin.
Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra ocakta 5 dakika kadar karıştırın kısık ateşte.
Bisküvileri tepsiye dizin üzerine yapmış olduğumuz karışımı sürün.
Tekrardan bisküvi bizim ve yine havuçlu karışımdan sürün 5 dakika soğumaya bırakın.
Süslemesi için hindistan cevizi ve Antep fıstığı ezmesi kullanın.
Kaparili Kanepe
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Kaparili Kanepe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Vejetaryen Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Diyet Yemekleri
Peynirli Tarifler
Atıştırmalık
Vejetaryen Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 dilim baget ekmek
10-12 kiraz domates
50 gr parmesan peyniri
2 çorba kaşığı kapari
1'er tutam mercan köşk
Nane
Biberiye
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
1. Fırını ızgara konumuna getirip ısıtın.
2. Ekmek dilimlerini fırın tepsisine alıp her iki tarafını kızartın.
3. Domatesleri yuvarlak halkalar halinde doğrayıp kızarmış ekmeklerin üzerine yerleştirin.
4. Parmesan peynirini incecik dilimleyin.
5. Tavada sıvıyağı kızdırıp kaparileri 2- 3 dakika karıştırarak soteleyin.
6. Tuz, karabiber, mercanköşk, nane ve biberiyeyi ekleyip karıştırın.
7. Ekmek dilimlerinin üzerine serpiştirin.
8. Parmesan peyniri dilimleriyle süsleyip servis yapın.
9.
Tane Tane Nohutlu Pirinç Pilavı
Tane Tane Nohutlu Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
et bulyon
bulyon
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kasıgı tereyağ
2 yemek kasıgı sıvı yağ
1 su bardağından eksik yarım bardağından az fazla tel şehriye
2. 5 su bardağı baldo pirinç
4 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
Tavuk bulyon ya da et bulyon

Hazırlanışı:
Önceden pirinci tuzlu suda bekletiyoruz, yarım saat kadar.
Tereyağımızı ve sıvı yağımızı tenceremiz de eritiyoruz, tel şehriyemizi kavuruyoruz.
Daha sonra pirincimizi ilave edip kavuruyoruz, tane tane olana kadar 4 dakika kadar.
Tuzumuzu ekliyoruz daha sonra çay bardağında et ya da tavuk bulyonu sıcak suda eritip karıştırıyoruz.
4 su bardağı suyumuzla birlikte ilave edip bir kere karıştırıyoruz.
kapağını kapatıp pişiriyoruz.Üstü göz göz olana kadar suyunu tamamen çekene kadar karıştırmayın ondan sonra karıştırabilirsiniz.
Biraz dinlendikten sonra servise hazırdır.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yağ
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı soğuk su
2 su bardağı un
500 gram kıyma
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytin yağ
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Önce bir kabın içine bulguru koyup üstüne sıcak suyu döküp 5 dk bekliyoruz.
Sonrada irmiği, yumurtayı, tuzu, salçayı pul biberi, karabiberi, kimyonu, 1 çay bardağı suyu ve unu az az ekleyip sonra tamamını döküp iyice yoğuruyoruz.
Yoğururken yağı da döküp hamur kıvamını alana kadar yoğurup 10 dkk dinlendiriyoruz.
Kıyması için; önce bir tavanın içine yağ koyup soğanı ekleyip kavururken içine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
İçine salça, pulbiber, karabiber, tuz da ekleyip kıyma pişince ocaktan alıp soğutup sonra köfteyi yapmaya başlıyoruz.
Küçük parçalar alıp oyalım,içine kıymalı harçtan koyup kapatalım.
Yaptıktan sonrada ısıtılmış yağda kızartıyoruz.
Kahvaltının Yıldızı: Pizza Omlet
Kahvaltının Yıldızı: Pizza Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
sucuk
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet mantar
2 adet yumurta
1 adet yeşil biber
1 küçük kase doğranmış sucuk
1 küçük kaşe ince doğranmış/rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yapışmaz tavada tereyağını eritip yıkayıp doğramış olduğunuz mantarları, yeşil biberi ve sucukları ekleyin, güzelce soteleyin.
Bir kaseye 2 adet yumurtayı kırın, tuz ilave edip güzelce çırpın.
Mantarların üzerine çırptığınız yumurtaları ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Üzerine kaşar peynirini de ilave edin ve kaşarlar eriyene kadar bir süre daha pişirin.
Omletinizi ikiye katlayın ve servis tabağına alın.
Alabalık Çıtlama Leziz Tarif (Videolu)
Alabalık Çıtlama Leziz Tarif (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
biber
defne yaprağı
domates
fileto
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet fileto alabalık
3 adet domates
4 diş sarımsak
1 adet yesil biber
1 adet kapya
1 adet yeşil sivri biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
3 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı toz biber ve pul biber
3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz, fletoları tuzlamayı unutmayın
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce bakımlarımızı fileto hale getirelim ve tuzlayalım iyice tuzlamak ince ayrıntısı.
Tüm sebzeleri doğrayalım.
Tereyağı eritip içerisine biberleri koyalım.
Biraz kavurup üzerine sarımsak ve baharatları bırakalım.
Domatesleri ekleyelim 15 dakika bu şekilde domateslerin iyice suyunu bırakmasını sağlayalım.
Alabalık ları karışımın üzerine serelim.
Bu şekilde yarım saat tavanın kapağı kapalı şekilde pişirelim. Servise hazır:)).
Nohutlu Ve Tel Şehriyeli Pilav
Nohutlu Ve Tel Şehriyeli Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
limon
pirinç
su
tavuk bulyon
bulyon
tel şehriye
şehriye
tereyağı
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tel şehriye
3 su bardağı sıcak su
Tuz
1 tutam toz şeker
4- 5 damla limon
1 tablet tavuk bulyon

Hazırlanışı:
Pirinci ılık tuzlu suda 15 dk bekletelim ve süzelim.
Tavamıza tereyağı ve zeytinyağımızı alalım.
Üzerine şehriyeyi döküp kavuralım.
Daha sonra pirinci ilave edelim. Tuzunu limonu ve şekeri ekleyip içinde bulyonu erittiğimiz sıcak suyu ilave edelim.
Bir kez karıştırıp kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekip pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Daha sonra haşlanmış veya dünden kalan nohut yemeğiniz varsa az kalmışsa suyunu iyice süzüp pilava ekleyip karıştırabilirsiniz herkese.:)
Milföyden Kolay Tatlı
Milföyden Kolay Tatlı? Milföyden Kolay Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata sosu
milföy hamuru
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 adet milföy
1 litre süt
4 yemek kaşığı nişasta
2 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Çikolata sosu
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Muhallebi için süt, un, toz şeker, nişasta ve yumurta sarısını kaynayıp, koyulaşana kadar hızlı hızlı karıştıralım.
Kaynayan muhallebiye tereyağı ve vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Yumuşayan milföyleri 4’er adet kareler haline getirelim ve fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi koyalım. Hamurların üstü kızarıp kabarınca fırından alalım ve milföyleri soğumaya bırakalım.
Soğuyan milföyleri aralarını açarak yeterince muhallebi koyalım ve üstünü kapatalım.
Hazırladığımız muhallebili milföylerin üstüne çikolata sosunu hazırlayıp, dökerek antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Tatlımız hazırdır.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
isot
kıvırcık
limon
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet patates
Yarım demek Kıvırcık
1 adet soğan
1 adet limon
Tuz
İsot
Pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Kıvırcıkları yıkayıp doğruyoruz. Soğanı doğruyoruz. Derin bir kap da patates, kıvırcık ve soğanı birleştiriyoruz.
Tuz pul biber isot limon ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
pırasa
pirinç
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 çorba kaşığı salça
2 yemek kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalar yıkadıktan sonra dilimlenir
Düdüklü tencereye yağ ve salça konulur.
Dilimlenmiş pırasalar tencereye eklenir ve beş on dk kadar kavrulur.
Pırasalar biraz yumuşayınca üzerine su ve tuz eklenir.
Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
10-15 dk sonra düdüklü tencerenin kapağı açılır ve pirinçler eklenir.
Beş dk daha kaynatılır.
Pirinçlerinde pişmesi sağlanır.
Mısırlı Pilav
Mısırlı Pilav? Mısırlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
3 bardak su

Hazırlanışı:
2 su bardağı pirinci güzelce yıkıyoruz nişastası gitsin pirincin o süzülürken tereyağını tenceremize koyalım.
Eriyince şehriye izi atıp istediğimiz koyulukta kavrulan şehriyemizin üstüne pirinçleri ekleyip tuzumuzu da atıp kavuralım.
3 su bardağı soğuk suyumuzu ekleyelim kaynadıktan sonra altını kısıp pişmesini bekleyelim.
Piştikten sonra bir tur karıştırıp üzerini peçete ile kapatıp 5 dakika dinlendirin. (püf noktası pirinç ne kadar kavrulursa o kadar iyi olur 1/2 damla da pilavın suyuna limon damlatırsanız pilavınız sarı olmaz.
Kuruvasan Poğaça
Kuruvasan Poğaça? Kuruvasan Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çikolata
mahlep
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
Aldığı kadar un (5-6 su bardağı civarı)
İsteğe bağlı olarak peynirli iç-sürme çikolata kullanılabilir.

Hazırlanışı:
Maya ılık su ile eritilir. Yoğurt, zeytinyağı, yumurta akları, mahlep ve şeker katılıp karıştırılır.
Un ve unun üzerine tuz (tuz mayaya değdiği zaman kabartmayabiliyor) eklenerek bir miktar yoğurulur.
Son olarak tereyağı eklenip iyice yoğurulur.
Yumuşak bir hamur elde edilir. 40 dakika dinlenmeye bırakılır.
Mayalanan hamur önce 4′ e bölünür.
Ardından her beze 5-6 bezeye ayrılır. Merdane yardımıyla biraz açılır.
Üzerine tereyağı-zeytinyağı karışımından sürülüp üst üste konulur. En üsttekiler yağ sürülmez.Bütün bezelere aynı işlem uygulanır.
Üst üste konulan ilk hamurdan başlanarak merdane ile açılır. Üzerine yağ sürülür.
8 veya 12’ye bölünür. Geniş kısma bıçakla bir kesik atılır.
İster iç konularak ister içsiz sarılır.
Yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
İstenilirse susam/çörek otu/ haşhaş serpilir.
220 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
mısır
salam
salça
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
yeşil zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Sosis
Salam
Sucuk
Yeşil biber
Kırmızı kapya biber
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
Mantar
Domates
Kaşar peyniri
Mısır
Hepsinden ortalama birer avuç
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için sütü suyu sıvı yağını yoğurma kabına alıyoruz mayamızı içinde eritiyoruz.
Sonra tuzumuzu ve unumuzu ekliyoruz dinlenmeye bırakıyoruz hamuru çok mayalandırmayacağız.
Pizzanın üstü için malzemelerimizi ince ince doğruyoruz.
Bütün malzemelerden doğranmış şekilde 1 avuç koymamız yeterli olacaktır isteğe bağlı malzemeleri azaltıp artırabiliriz
Sosumuz için 1-2 yemek kaşığı suyla açıyoruz.
Hamurumuzu fırın tepsimize göre elimizle veya merdaneyle açıyoruz tepsiye yerleştirip üzerine sosumuzu fırçayla sürüyoruz.
Sonra malzemelerini atıp 200 derece fırında pişiriyoruz.
Pizzamızı fırından almaya 5 dakika kala istersek rendelenmiş kaşar peyniri serpebiliriz.
Yaban Mersinli Hurma Topları
Mayhoş tatlı sevenlere hem sağlıklı hem de leziz bir önerimiz var. Diyet bozmayan, leziz yaban mersinli hurmalı toplar tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: yaban
mersinli
hurma
topları
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet iri Medine hurması
1,5 yemek kaşığı yulaf
3 yemek kaşığı yaban mersini
8 adet yarım ceviz
50 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hurmalarınız yumuşak değilse sıcak suyun içinde bekleterek yumuşatın.
Hurmaları, yaban mersinini ve yulafı mutfak robotunuza ekleyin ve 2-3 dakika boyunca karıştırın. Ezilmelerini, birbirlerine karışmasını sağlayın.
Sonra her birine yuvarlak şeklini verin ve üstlerine yarım ceviz ile bastırıp süsleyin.
15 dakika boyunca buzdolabında bekletin ve bu sırada çikolatayı eritin.
Bir buzdolabı poşetini bardağa oturtun ve içine erimiş çikolatayı ekleyin. Ucunu çok az delin ve hurma toplarınızın üzerinden çikolatanızı gezdirin.
Hurma toplarınız hazır,.

Besin değerleri: calories: 334 kalori
Kuru Patlıcanlı Fatteh
Kuru patlıcan kullanarak bu tarifi bizim gibi yaparsanız çok seveceğinize eminiz. Sarımsaklı yoğurdu ve nohutuyla bu yemek inanılmaz doyurucu.
Kategori: Meze
Etiketler: kuru
patlıcanlı
fatteh
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı İncir Kuşu Kuru Patlıcan
2 adet tandır ekmeği
1 su bardağı nohut
2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
4 yemek kaşığı İncir Kuşu Nar Ekşisi
2 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı süzme yoğurt
1/2 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı sıcak su
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları kaynar suda 15-20 dakika bekletin, süzün ve kurulayın. Tandır ekmeklerini patlıcanlar aynı boyutta doğrayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve orta ateşte ısıtın. Sıcak yağda önce ekmekleri, ardından nohutları ve son olarak patlıcanları kızartıp kenara alın.
Domates sos için ufak bir sos tavasında küp doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun. Yumuşadıktan sonra kalan tüm mlazemeyi de ekleyip karıştırın, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Yoğurt sos için, süzme yoğurt, sarımsak ve tahini karıştırın. Kıvamını da sıcak su ekleyerek ayarlayın.
Servis tabağının tabanına kızarmış ekmeklerden biraz koyun, ardından kat kat olacak şekilde kızarmış patlıcanları, domates sosu, nohutları, biraz daha ekmek, kıyılmış maydanoz ve zeytinyağı ekleyip servis edin.
Elmas Kurabiye
Tatlı, çok tatlı bir kurabiye tarifi. Çayın, kahvenin yanında tatlı kurabiyeler arayanların kaçırmaması gereken bir tarif.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kakaolu Kurabiye Tarifleri ve Püf Noktaları
Fırında Pişen Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kurabiye Tarifleri
Tereyağlı Kurabiyeler

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 125 gr oda sıcaklığında tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip, karıştırın. Daha sonra yarım su bardağı pudra şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyip, tekrar karıştırın. Son olarak azar azar yaklaşık 3 su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Toz şekere bulayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Ardından kurabiyelerin orta kısımlarına parmağınız ile bastırıp, çukur oluşturun.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Pişen elmas kurabiyeleri fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra elmas kurabiyelerin çukur kısımlarına kakaolu fındık kreması koyup, servis edebilirsiniz.
Bu güzel tarifi bizimle paylaşan, Sayın <strong>Müge</strong> Hanıma en içten teşekkürlerimizi iletmeyi bir borç biliriz.