mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mis Limonata
Mis Limonata? Onlarca kişinin defterindeki Mis Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
nane
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Önceden buzluğa atılmış iki limon ve iki portakal kabuklarıyla beraber dilimli
1 çay bardağı toz şeker ( Şekeri arzunuza göre arttırabilirsiniz )
1 çay kaşığı limon tuzu
1 kaç dal nane
2 litre kadar su

Hazırlanışı:
Önceden derin dondurucuda dondurmuş olduğumuz limon ve portakallarımızı çıkartıp bir 10 dakika kadar bekletiyoruz.
Daha sonra robota atıp güzelce bzzt yapıyoruz üzerine toz şeker ilave edip iyice çekiyoruz.
Derin bir kaba boşaltıp üzerine iki litre kadar suyu ilave edip bir çay kaşığı limon tuzunu ekliyoruz.
Bu şekilde 15 dakika bekleyelim.
Son olarak süzgeçten süzüp sürahiye dolduruyoruz ve varsa birkaç dal da nane atabilirsiniz bende yoktu o yüzden kullanmadım daha fresh bir tat oluyor bana göre.
Limonatamız hazır deneyeceklere şimdiden.
Kabaklı Pankek
Sabah kahvaltılarınıza ya da çay saatlerinize çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve çok lezzetli bir pankek tarifi.
Kategori: Pankek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Pankek Çeşitleri
Kabaklı Tarifler
Tavada Pişen Kahvaltılıklar
Peynirli Hamur İşleri
Diyet Dostu Sağlıklı Atıştırmalık Tarifleri
Porsiyon: 26 Adet

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
80 gr beyaz peynir
2 tutam dereotu
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kabaklı pankek yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy kabağı rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Ardından rendelediğiniz kabakların suyunu iyice sıkıp, bir kap içine koyun.
Diğer tarafta derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Yumurtaları tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Ardından kaba 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 buçuk su bardağı süt dökün. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
80 gr parçalanmış beyaz peynir, 2-3 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 buçuk çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber de ekleyin. Malzemeleri tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Daha sonra karışım üzerine rendeleyip, suyunu sıktığınız kabakları koyun.
Son olarak karışım içerisine 1 paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Kabaklı pankek harcının kıvamı akıcı yoğun bir kıvamda olacaktır.
Orta boy geniş bir tavanın tabanını hafifçe yağlayıp, orta ateş üzerinde ısıtın. Kabaklı pankek hamurundan 2 yemek kaşığı alıp, tavaya aralıklı olarak dökün. Hamurun kenarları toparlanıp, alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.
Daha sonra pankekleri spatula yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünü de güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız kabaklı pankekleri servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Fırında Kanat
Fırında Kanat? Fırında Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
patates
soğan
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kanat
7-8 adet domates
3 tane patates
1 paket mangal lezzeti harç
1 çay kaşığı tuz
2 adet soğan

Hazırlanışı:
Kanatları güzelce yıkıyoruz. Bir kaba alıyoruz. Domatesleri küçük küçük doğruyoruz.
Patatesleri halka şeklinde doğruyoruz. Mangal lezzeti harcını katıyoruz. Tuzumuzu ekliyoruz.
Soğanlarımızı halka şeklinde doğruyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Fırın tepsimize yağ koyuyoruz. Bütün malzemeleri tepsiye koyuyoruz.
Fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Armolalı Cheesecake
Lezzetli armolalı cheesecake tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 paket kepekli bisküvi
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket (200 gram) armola peyniri
1 paket (200 gram) labne peyniri
1 su bardağı yoğurt Servis için
Altın çilek

Hazırlanışı:
Kepekli bisküviyi ufalayın. Tereyağı ekleyip iyice karıştırın. Orta boy kelepçeli tart kalıbına elinizle bastırarak yayın. 5 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ayrı bir yerde yumurta, toz şeker, rendelenmiş limon kabuğu, labne peyniri, armola peyniri ve yoğurdu karıştırın. Daha sonra bisküvili karışımın üzerine yayın.
Fırını 180 derecede ısıtın. Cheesecake'yi koymadan önce ısıyı 100 dereceye indirin. Sonra tatlıyı koyup, 5 dakika pişirip, fırını kapatın. 1 saat kapağını açmadan dinlendirin. Altın çilekle servis yapın.
Tava Pizza
Tava Pizza? Tava Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kırmızı biber
biber
mısır
sıvı yağ
sucuk
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Çok az tuz
7-8 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tatlı ketçap
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
Kırmızı biber
Sucuk
Zeytin
Mısır
Kaşar peyniri
Not: Ben bu malzemeler ile yaptım sizler damak. zevkinize göre istediğinizi koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlayın, iç malzemeyi hazırlayana kadar hamuru bekletin.
İç malzemeyi doğrayın.
Büyük boy tava veya teflon pilav tenceresini sıvı yağ ile yağlayın.
Hamuru elinizle basarak yayın.
Ketçap sosunu sürün.
Bol (tercih sizin)kaşar serpin.
Sırasıyla; sucuk, kırmızı biber, zeytin, mısırı ve en son üzerine bol (tercihe göre) kaşar serpin.
Orta ateşte altı kızarana kadar pişirin, altı kızarınca ocağı yarıma alın 5 dakika daha pişirin. Sonrası pizzamız hazır.
Kuruyemişli Yaz Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kuruyemişli Yaz Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 marul
2 parça tavuk göğüs eti
1 avokado
1 sert şeftali
3 yemek kaşığı kuru üzüm
5 kuru kayısı
3 yemek kaşığı yaban mersini kurusu
3 yemek kaşığı kaju
Kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Lime suyu

Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerini kalın şeritler halinde doğrayıp ızgarada &ouml;nl&uuml; arkalı pişirin.
2. Marul yapraklarını yıkayıp doğrayın.
3. Avokadonun kabuğunu soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
4. Kayısıları ortadan ikiye kesin.
5. Şeftaliyi dilimleyin.
6. Marul, avokado, kayısı, kuru &uuml;z&uuml;m, yaban mersini, kaju, doğranmış maydanozu geniş bir kapta harmanlayın ve servis tabağına aktarın.
7. Tavuk par&ccedil;aları ile şeftali dilimlerini &uuml;zerine yerleştirin.
8. Tuz, karabiber, zeytinyağı, lime suyu gezdirip servis yapın.
Peynirli Yoğurt Mezesi
Evde az malzeme ile çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, ister kahvaltıya, ister ana yemeklerinizin yanına sunacağınız, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Peynirli Mezeler
Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Soğuk Meze Tarifleri
Pratik Meze Fikirleri
Kahvaltılık Soslar ve Ezmeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı katı yoğurt
100 gr tam yağlı beyaz peynir
1/2 adet kırmızı kapya biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
Kırmızı pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Peynirli yoğurt mezesi yapımı için; derin bir kase içine 100 gr tam yağlı beyaz peynir koyun. Çatal yardımı ile iyice ezin.
Daha sonra ezdiğiniz peynirin üzerine 1 su bardağı kadar katı yoğurt ya da süzme yoğurt ekleyin. Üzerlerine 1-2 diş sarımsak rendeleyin. Yoğurt ve peyniri iyice ezerek, karıştırın.
Son olarak kaba yarım adet olabildiğince ince ince doğranmış kırmızı kapya biber, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, damak tadınıza göre kuru nane ve kırmızı pul biber ekleyin.
Peynirin tuz miktarına göre çok az tuz da koyun. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu peynir ezmesini servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine biraz zeytinyağı döküp, servis edebilirsiniz.
Patlıcan Çığırtması
Her sofrada olması gereken enfes bir patlıcan çığırtma tarifimiz var.
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcan
çığırtması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet patlıcan
4 adet domates
7-8 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur. Patlıcanlara bıçakla çizik atılır. Aralarına ince doğranmış sarımsak yerleştirilir.
Patlıcanlar bol yağda arkalı önlü kızartılır.
Patlıcanlar kızartılır, kabuğu soyulan domatesler halka halka doğranır. Ayrı bir tavada zeytinyağ, tuz ve kalan ince kıyılmış sarımsaklar ve domatesler pişirilerek sos yapılır.
Sos pişerken kızaran patlıcanlar domates sosun içine konulur. 3 dakika pişirilir. Servise hazır.
Fırında Sebzeli Baget (Sulu Yemek )
Fırında Sebzeli Baget (Sulu Yemek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kekik
kimyon
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
su
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 adet tavuk baget
3-4 adet patates
3 adet sivri biber
3 adet kapya biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı yoğurdun katı tarafından
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Sos malzemeleri tamamı karıştırılır.
Temizlenip yıkanmış bagetler sosta her yerine gelecek şekilde harmanlanır.
Ağzını kapatıp buzdolabında 2-3 saat dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen bagetler fırın kabına alınır.
Kalan sosa elma dilimlenmiş patateslere tuz ilave edilerekten harmanlanır
Patateslerde pişirme kabına alıyoruz ardından biberleri istediğimiz şekilde dilimleyip fırın tepsinin üzerine diziyoruz.
Bir yemek kaşığı tereyağını eritip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
1 su bardağı suyu üzerine döküp kaynatıyoruz.
Kaynayan suyu fırın tepsinin kenarından döküyoruz bagetlerin ve patateslerin üzerine gelmemesine dikkat ediyoruz(üzerindeki sos su ile gitmesin )
Fırın tepsisinin ağzını yağlı kağıt ile güzelce kapatıp 220 derece fırında ilk önce üstü kapalı bir şekilde 40 dakika pişiriyoruz.
Ardından yağlı kağıdı alıp üzeri kızarana kadar yemeğimizi pişiriyoruz.
Yemeği sıcak sıcak servis etmenizi öneririm yapacakları şimdiden afiyet bal şeker olsun
Tarçınlı Rulo Çörek
Tarçınlı Rulo Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
sıvı yağ
su
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket instant maya ( veya yaş maya )
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı ılık süt
( aldığı kadar un )
150 gr tereyağı veya margarin eritilir eritilen yağa yarım su bardağı toz şeker ve 4 çorba kaşığı tarçın eklenir iyice karıştırılır

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına su ve maya iyice karıştırılır ve 10 dk bekletilir.
Bekletilen mayaya, süt,sıvı yağ ve diğer malzemeler eklenir ve iyice çırpılır.
Ardından azar azar un eklenir yumuşak elle yapışmayan bi hamur yoğurulur ve üstü örtülerek 40 dk mayalandırılır.
Mayalanan hamur iki bezeye ayrılır ve ayrı ayrı açılır.
Açılan hamura tarçınlı malzemesi bolca sürülür ve rulo şeklinde sarılır bıçakla 2 santim arayla kesilir ve kesilen rulolar resimdeki gibi ters çevrilir.
Herhangi bi pasta kalıbı yada borcama dipdibe dizilir.
200 dereceli ısıtılmış fırında alt üst penbeleşinceye kadar pişirilir ve fırından çıkan rulo çörek dikatlice servis tabağına alınır.
İyice soğuyan çörek sade veya üstüne 1 çay bardağı pudra şekeri ve 2 çorba kaşığı su bir kasede iyice karıştırılır ve krema kıvamına gelince arzuya göre çöreğin üstüne şekil verilir.
Kırıntı Börek (Müdavimi Olacaksınız)
Kırıntı Börek (Müdavimi Olacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr un
3 su bardağı ılık su
Tuz
Yufka kırıntısı
200 gr kıyma
3 ortaboy soğan
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce hamuru hazırlayalım. unu bir leğene alıp ortası boş olacak şekilde açalım.
Daha sonra tuz koyup ılık suyla karıştıralm bu şekilde kulak memesi kıvamında bi hamur elde edelim bezelerini yapıp dinlenmeye alalım.
Kıymayı tencereye alalım biraz kavrulsun bu arada soğanı ihnce doğrayıp kavrulan kıymanın üzerine alalım biraz kavrulduktan sonra kapatıp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan harcın içine yufka kırıntısını da ekleyelim (istediğiniz baharatı katabilirsiniz) harcımız hazır
Bezeleri yufka olacak şekilde açıp her katı hafif yağlıyorz ve harcı eşit şekilde dağıtıyoruz.Ben 7 beze olacak şekilde büyük boy tavada kızarttım. her kata iç harçtan koymamız şart.20 dk da kısık ateşte kızartalım deneyeceklere afiyet olsn. EKMEK KIRINTISI NASIL YAPILIR? böreklik yufka tavada kızartılarak kurutulur sonra ufalanır. böreklerde iç harç olarak ve galeta oyarak kullanılır.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
nişasta
pirinç
şeker
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 lt süt
1 buçuk su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp biraz su koyuyoruz. Az da tuz atıp biraz pişiriyoruz.
Sonra sütü ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte sonra altını kısıp pirinçler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Daha sonra şekeri ekliyoruz. Sonra ayrı bi kasede yumurta ve nişastayı mikserle iyice çırpın.
Sonra biraz sulandırıp karıştıra karıştıra sütlaca ekliyoruz birazda öyle pişirip kaselere alıyoruz. Ben birazını fırında birazını normal yapıyorum.
Fırında onu fırın tepsisine yeterince su koyup fırına veriyorum. Üstü kızarana kadar pişirin.
Boşnak Böreği
Boşnak Böreği? Boşnak Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
peynir
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
Tuz
1 paket tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5, 6 adet patates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber pul biber
Maydanoz
İç harcını istediğinizi koyabilirsiniz ister peynir kıyma ıspanak patates o size kalmış

Hazırlanışı:
Önce iç harcını yapalım patatesleri haşlayıp ezelim sonra tencerede soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım.
İçine biraz salça koyalım sonra patateslerimizi koyup baharatları da koyup kavuralım 5 dakika altını kapatınca maydanoz koyalım söğüşün iç harcımız
Un su tuz mayasız bir hamur yapıyoruz yumuşaklığı kulak memesi şeklinde olacak yoğurduğumuz hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp bir 5 dakika dinlendikten sonra servis tabağı boyunda açıp tereyağımızı eritip birazda sıvı yağ koyuyoruz ve açtığımız hamurun üstüne sürüyoruz.
Bütün bezeleri aynı şekilde yapıyoruz ve masada hamurlarımızı tek tek acıyoruz yağlandığı için rahatlıkla açılır hamurun kenarlarından açıp büyütüyoruz.
İnce olacak şekilde incelttiğimiz hamura iç harcını hamurun kenarlarına doğru koyuyoruz ve rulo şeklinde katlıyoruz yağlı tepsimize koyuyoruz.
Bütün hamurlar aynı şekilde yapıyoruz en son üstüne tereyağı sürün.
200 derecede ki fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Yazı uzun olabilir ama yapması kolay kendinize güvenin
Etli Güveç (Çok Lezzetli)
Etli Güveç (Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
kırmızı et
patlıcan
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg kırmızı et
1 kg domates
3 tane orta boy patlıcan
Bir tutam sivri biber (benimki acı)
4 5 diş sarımsak
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi haşlıyoruz, haşladıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz.
Derin bir tencereye sıvı yağ döküp kızdırıyoruz.
Biber ve patlıcanı kızmış yağa atıp tuz ekleyip karıştırıyoruz (5-10 dk)
Sarımsakları ekliyoruz.
Önceden haşlamış olduğumuz eti ekleyip pul biberimizi üzerine serpiyoruz, karıştırdıktan sonra.
Kabuğunu soyduğumuz, küçük küçük doğradığımız domatesleri üzerine örtüyoruz ve kapağını kapatıyoruz (10 dk) kapalı kalıyor.
Kaynadığından emin olduktan sonra karıştırıp bir 5 dk daha kaynatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Fırında Kaşarlı Garnitür
Fırında Kaşarlı Garnitür? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
bezelye
havuç
kaşar peyniri
peynir
mısır
patates
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı mısır
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı havuç
1 su bardağı patates (Ben koymadım ama konulabilir)
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bezelye, havuç, (mısır marketten hazır aldım) haşlanır.
Haşlandıktan sonra süzülüp küçük borcama düzgünce yerleştirilir üzerine kaşar peyniri serpiştirilir.
200 derecede ki fırında pişirilir.
Kaşar peyniri eridikten sonra fırından çıkartılıp sıcak servis edilir.
Banana Split (Muzlu Rulo Pasta)
Banana Split (Muzlu Rulo Pasta)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
labne
limon suyu
muz
nişasta
parça çikolata
pudra şekeri
sıvı krema
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
180 gram toz şeker 1 su bardağı 250 ml
75 gram un 5 tepeleme yemek kaşığı
1 yemek kaşığı kakao
30 gram nişasta 2 yemek kaşığı
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 adet muz
2 damla limon suyu
250 ml sıvı krema (Yani 1 tane)
120 gram (Yaklaşık bir labne peynirin yarısı)Topfen yada Quark( türkce labne peyniri)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket krema katılaştırıcı veya toz santi
Ve 50 gram ( 100 gramlık çikolata alıp yarısını rendeleyebilirsiniz) çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
Kekin hazırlanışı için
4 yumurta ve şekeri mixerle çırpalım yaklaşık 5 dk iyice köpürsün
Unu, nisastayı, kakaoyu ve kabartma tozunu karıştırıp yumurtaların üzerine eleyelim.
El çırpıcısıyla alttan üste doğru karıştıralım, söndürmeyelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dökelim.
200 derece fırında pişirelim.10 dk siz yinede kontrol edin, kürdan ile
Fırından çıkar çıkmaz, temiz bir beze az pudra veya toz şeker serpin ve keki ters çevirip üzerine koyun.
Yağlı kağıdımızı çıkarıp rulo şeklinde sarıp soğumaya bırakalım
Kreması için
Sıvı kremayı toz santi veya krema katılaştırıcı ile çırpalım ve üzerine pudra şekerini vanilyayı ekleyelim.
Krema sertleşince üzerine labne peynirini koyup el çırpıcısı ile karıştıralım. İçine çikolata parçalarını ekleyelim.Kremamız hazır
Soğuyan kekimizi açalım ama dolanık olan yerine dikkat edelim kırmayalım.
Kremadan çok az alıp tüm tabanını bir kaplayalım.
Kıvrık olan kısmına çok az limon suyuna buladığımız muzları ( kararmaması için)uzunlamasına koyalım ve kalan kremayı her yerine iyice yayalım ama kıvrık olan kısmına daha çok koyalım ( Uçlarına daha az)
Sonra tekrar rulo sekline saralım, buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
Arzuya göre çıkardıktan sonra pudra şekeri veya ganajla sıvayalım.
Muzlu Çilekli Yulaf Keki
Şekersiz ve un kullanmadan yapılan muzlu çilekli yulaf keki tarifi! Doğal malzemelerle hazırlanan, yumuşacık ve sağlıklı kekin yapım aşamaları burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muzlu
çilekli
yulaf
keki
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet olgun muz
2 adet yumurta
1,5 su bardağı yulaf
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 su bardağı çilek

Hazırlanışı:
Muzlu çilekli yulaf keki için fırını 180°C’ye (alt üst ayar) önceden ısıtın.
Geniş bir kapta muzları ezin. Üzerine yumurtaları ekleyin ve çırpın.
Yulaf, chia, keten tohumu, kakao, tarçın, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Gerekirse kıvamı açmak için birkaç kaşık süt ekleyin.
Son olarak doğranmış çilekleri spatula ile nazikçe karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili veya hafif yağlanmış bir küçük fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Ilıyınca dilimleyin, dolapta 4-5 gün saklanabilir. Soğuyunca dokusu daha da oturur. Muzlu çilekli yulaf keki hazır.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
hindistan cevizi
krem şanti
nar suyu
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet ayva
1 su bardağı su
2 su bardağı nar suyu
1. 5 su bardağı şeker
Ayva çekirdekleri
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı süt
2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvaları soyup ikiye bölüp içlerini temizliyoruz. Temizlenen ayvaları yıkayıp geniş bir tencereye diziyoruz.
Üzerlerine ayıkladığımız ayva çekirdeklerini serpiyoruz. Her bir ayvanın içine şeker koyup suyunu ve nar suyunu döküyoruz
Pişirmeye bırakıyoruz.İyice pişen ayvaları bir kaba alıp soğumasını bekliyoruz.
Diğer yandan süslemek için krem şanti ve sütü çırpıp kıvam alınca içine hindistan cevizi katıyoruz ve karıştırıyoruz.
Ayvaların içlerine bu kremayı dolduruyoruz ve ceviz ile süsleyip servise sunuyoruz. Not: dilerseniz ayvaları pişirirken ağız tadınıza göre şekeri arttırıp azaltabilirsiniz.
Hamur Yoğurmadan Tel Tel Ayrılan Patatesli Gözleme
Hamur Yoğurmadan Tel Tel Ayrılan Patatesli Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 milföy yaprağı
3 yemek kaşığı sıvı yağı
3-4 ortaboy patates (Haşlanmış)
1 küçük boy kurusoğan (Küp küp doğranacak)
1 büyük boy dış sarımsak (Ezilecek)
1 silme yemek kaşığı toz kırmızibiber
Tuz

Hazırlanışı:
Çözülmüş ve yumuşamış milföy yapraklarınızı mutfak tezgahına alın.
İç malzeme için uygun bir tavaya sıvı yağınızı ve tarife göre soğanınızı da katıp kavurun (bizim evde mor soğan vardı onu kullandım)
Ardından sarımsağınızıda katıp karıştırarak kavurun.
Toz kırmızıbiberinizi ve tuzunuzu da şimdi katın ve birazcık daha kavurun ve ocaktan alın.
Haşlanmış ve soyulmuş olan patateslerinizi tavanın içine koyun ve bir çatal yardımıyla ezin.
Bütün karışımı homojen bir şekile gelene kadar karıştırın. Patatesli harcımızı milfoy yapraklarınıza eşit miktarda koyup bir spatulayla heryere gelecek şekilde yayın. İnce bir kat olsun iç malzememiz.
Milföy yapraklarımızı kısa boyundan rulo yapın ve üç parçaya kesin. Resimlere bakın.
Her parçayı dikine dizin ve altına ve üzerine azıcık un serpip elinizin içiyle hafif basın.
Bir merdaneyle birazcık inceltin. Fazla ince olmasın yoksa iç malzeme dışa/kenardan çıkar.
Isınmış olan bir tavaya orta ateşte arkalı önlü kontrollü kızartın.
Dilerseniz azıcık tereyağı veya azıcık sıvı yağıyı her iki tarafına sürün.Her parçaya aynı işlemi uygulayın. Afiyetler olsun. Not: bu yöntemle dilediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz. İçi peynirlide süper olur.
Pastırmalı Ve Yumurtalı Pazı
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pastırmalı Ve Yumurtalı Pazı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Sebze Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet pazı
2 soğan
100 gr çemensiz pastırma
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 yumurta
1 kahve fincanı sıcak su
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
1. Pazı yapraklarını bol suyla yıkayıp süzün ve ince ince doğrayın.
2. Soğanları soyup kıyın.
3. Sıvıyağı bir tavada ısıtıp soğan ve pazıyı soteleyin.
4. Tavaya sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve pazılar suyunu iyice çekene kadar pişirin.
5. Pastırmaları iri parçalara doğrayın.
6. Pazılı karışıma ekleyip karıştırın.
7. Pazıların üzerine 4 göz açın.
8. Açtığınız gözlere yumurtaları kırın.
9. Tuz ve karabiber serpip tavanın kapağını kapatın.
10. Yumurta akları katılaşana kadar pişirin.
11. Sıcak servis yapın.