mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Vişneli Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Damla Çikolatalı Vişneli Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 paket vanilin
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı damla &ccedil;ikolata
Yarım su bardağı kuru vişne (isteğe g&ouml;re dondurulmuş vişne de olur)
Par&ccedil;a &ccedil;ikolata (doğranmış tablet &ccedil;ikolata)
Beyaz &ccedil;ikolata damlaları
Kakao oranı y&uuml;ksek bitter &ccedil;ikolata (şeker miktarını azaltmak gerekebilir)
Fındıklı ya da bademli &ccedil;ikolata par&ccedil;aları
Dondurulmuş vişne (suyunu s&uuml;z&uuml;p fazla nemi alın)
Kurutulmuş vişne (&ouml;nceden ıslatılabilir)
Vişne re&ccedil;eli (şeker miktarını azaltarak kullanın)
Yaban mersini
B&ouml;ğ&uuml;rtlen
Frambuaz
Kuru &uuml;z&uuml;m veya kuru kayısı k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış olarak
Margarin (tercihen pastacılık tipi)
Hindistan cevizi yağı
Zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı (yapıyı biraz değiştirebilir)
Tam buğday unu
Yulaf unu (daha lifli ve doyurucu)
Badem unu (glutensiz versiyon i&ccedil;in, kıvam değişebilir)
Esmer şeker
Hindistan cevizi şekeri
Bal veya agave (sıvı oldukları i&ccedil;in un miktarıyla dengelemek gerekir)

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri bir kapta iyice &ccedil;ırpın.
2. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
4. Damla &ccedil;ikolata ve vişneleri ekleyip hamura eşit şekilde yayın.
5. Ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12&ndash;15 dakika kadar, kenarları hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin ve servis edin.
7.
Diyet Kurabiye
Diyet kurabiye tarifi ile dilediğiniz öğünlerde tüketebileceğiniz enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: diyet
kurabiye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet olgun muz
100 gram Hindistan cevizi
2 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz.
İstediğimiz gibi şekillendiriyoruz (küçük küçük olursa daha iyi olur.)
170 derece olan fırınızımızda 13 dakika pişiriyoruz.
Azerbaycan Baklavası
Azerbaycan Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki Azerbaycan Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
ekşi krema
kakule
limon suyu
maya
şeker
su
süt
tereyağı
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr un
2 yumurta
125 gr tereyağı(eritilip, soğutulmuş)
1 yemek kaşığı ekşi krema ya da yoğurtta olur
Yarım çay kaşığı maya
1 su bardağı sut
500 gr öğütülmüş ceviz
500 gr şeker
Yarım çay kaşığı kakule
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı bal
3-4 damla limon suyu
Aralarını yağlamak için eritilmiş 250 gr yağ

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurmak için sütü ılık olacak şekilde ısıtıp içerisine mayamızı ekleyip köpürmesi için 10 dak kadar bekliyoruz.
Bu esnada unu eleyip üzerine eritilmiş yağımızı, ekşi kremayı, yumurtayı ilave ediyoruz.
Maya köpürünce onu da üzerine ilave edip yumuşak hamut yoğuruyoruz.
1 saat ustu kapalı şekilde sıcak yerde mayalandırıyoruz.
Bu zamanda içerisi için ceviz şeker ve kakuleyi karıştırıyoruz.
Şerbet için su ve şeker kaynayana kadar ocakta karıştırıyoruz,kaynamaya başlayınca 3- 4 damla limon suyu sıkıyoruz.
Daha sonra ocağı kapatıp 1 yemek kaşığı bal ekliyoruz ve karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanmış hamurdan 10 künde yapıyoruz.
2 si büyük olsun alt ve üst kat için.
Fırın kabı yağlanıyor ve alt katın yufkası yayılıyor kaba serilip üzeri yağlanıyor.
1 su bardağı içlik içerisine ekleniyor.
Diğer katlarda bu şekilde devam ediyoruz ama orta katları olabildiğince ince açın.
En üst katı kalın ve düzgün açın baklavanın üzeri güzel olsun diye.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin, ceviz fındık veya bademle süslenebilir yada benim gibi yapa bilirsiniz.
Hamurdan küçük çiçekler keserek süsleyebilirsiniz.
Baklava 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında üzeri az kızarana kadar pişirilir.
Sonra çıkarıp arda kalan yağı üzerine gezdiriyoruz ve tekrar fırına atıyoruz.
Bu sefer derece 150 olacak ve üzeri tam kızarana kadar pişireceksiniz.
Baklava fırından çıkınca sıcak sıcak üzerine soğuk şerbet dökülür ve 1 gece dinlendirilip servis edilir.
Deneyeceklere )))
Aile Boyu Nefis İtalyan Pizza
Aile Boyu Nefis İtalyan Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
mantar
mısır
salça
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 yumurta
Biraz tuz
Yarım paket yaş maya
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı salça
Kara biber
Kimyon
Kekik
Kırmızı biber
Yarım çay bardağından bir tık fazla su
Üzeri için
Yarım kilo kaşar peyniri
1 kase mısır
250 gr sucuk
Biraz mantar

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine un hariç diğer malzemelerimizi yoğurma kabına alalım.
Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edip kabarması için kenarı alıyoruz.
Sosumuzu kapta karıştırıp hazırlayalım.
Üzerine katacağımız malzemeleri dilimleyelim.
Kaşarı rendeleyelim.
Kabaran hamurumuzu merdaneyle tepsiye göre açalım.
Bu tariften fotosunu çektiğim 3 tepsi çıktı.
Tepsiye un serpip hamuru serelim.
Çatalla delikler açalım.
Sosumuzu sürüp kaşar peyniri atalım.
Diğer malzemeleri de her tarafına koyup önceden ısıtılmış 200 dr fırına verelim.
Kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp dilimleyip servis yapalım. Yapacak olanlara
Tüpiyaz
Pratik ve hızlı bir şekilde yapabileceğiniz lezzetli tüpiyaz tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
6-8 dal maydanoz
Karabiber
Kızartmak için
Galeta unu
1 adet yumurtanın akı
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları katı şekilde haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra ortadan kesip sarılarını çıkarın. Bu sarılarıbeyaz peynir, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
Yeniden yumurta beyazlarının içine doldurun. Önce galeta ununa sonra yumurta akına bulayıp, kızgın yağda çevirerek, rengi değişene dek kızartın.
Arap Tava
Arap Tava? Arap Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Karabiber toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
3 tane orta boy patates
Ben koymadım mevsimi olmadığı için ama isterseniz 2 domates 4 biber ve 2 patlıcanda koyabilirsiniz.
Tuz
1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası harcın içine. 1 tatlı kaşığı salça dış sosuna
2 soğan
3 diş sarımsak
Yağsız kıymaysa biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler ufak küp küp doğranır. Soğan ve sarımsaklar rondodan geçirilir veya elde küçük doğranır.
Bir kapta kıyma ve doğranmış sebzeler yoğurulur.
İçine baharatları ve 1 tatlı kaşığı salça ve bir tutam tuz eklenir. Yoğurulur.
Yağlanmış tepsiye döşenir. Salça suyla açılır harcın üstüne dökülür. 200 derecede 45 dk pişirilir.
Brownie
Çay saatleri için nefis mi nefis bir brownie tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Kek
Etiketler: brownie
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 büyük su bardağı şeker
1 büyük su bardağı sıvı yağ
2 büyük su bardağı süt
2 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
12 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, kakao, sıvı yağ ve toz şekeri bir kabın içerisinde karıştırın. 1 büyük su bardağı kadar bu harçtan ayırın.
Kalan karışıma un, damla çikolata ve kabartma tozu ilave ederek güzelce karıştırın. Dikdörtgen bir borcama dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Çıkarıp ayırdığınız sosu dökün ve çekmesini bekleyin. Çekince dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Zeytinyağlı Taze Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg taze fasülye
1 domates
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ/zeytinyağ
1 diş sarımsak
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Bir tencereye sıvı yağ konur ve doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
Salça ve sarımsak konarak karıştırılır ve yıkanmış doğranmış fasülyeler eklenerek karıştırılır.
Biraz karıştırdıktan sonra doğranmış domates eklenir ve üzerini geçecek kadar sıcak su konarak pişirilir.
Piştikten sonra da tuz eklenerek servis yapılır.
Çok Az Malzemeli Sıradan Değil Hakiki Un Kurabiyesi
Çok Az Malzemeli Sıradan Değil Hakiki Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağı (Suyu alınacak. )
2 paket vanilya
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
2-2. 5 su bardağı un (Değişiklik gösterebilir. )
Pudra şekeri (Fırından çıkar çıkmaz sıcak bir şekilde olan kurabiyelerin üzerine elenecek. Kurabiyenin pudra şekerini özümsemesi için. )

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tüm malzemeler derin bir kapta güzelce yoğrulur.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır ve 2 parmak genişliğinde çok kalın olmayacak şekilde şeritler elde edilir.
Bu şeritlerin üzerine çatalın alt tarafıyla hafifçe çizikler atılır yani orijinal un kurabiyesi şekli verilir.
150 derece fırında 20-25 dk, kesinlikle kurabiyelerin altı ve üstü kızartılmadan pişirilir.
Kavala Kurabiyesi (Bayatlamayan Harika Bir Lezzet)
Kavala Kurabiyesi (Bayatlamayan Harika Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ ya da margarin (yada yarı yarıya karışık kullanabilirsiniz)
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı hafif irice ezilmiş badem
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bu tarifte ister margarin isterseniz terayağı kullanabilirsiniz. İsterseniz de 125 gr margarin yada 125 gr tereyağ karıştırıp da kullanabilirsiniz. (ben karışık kullandım)
Öncelikle bademlerimizi robotta hafif iri şekilde çekelim, tavamıza alalım.
1 su bardağı un ile 1 su bardağı ezilmiş bademi 5 dakika kadar sürekli karıştırarak kavuralım. (hafif rengi dönünce başka bir kaba alalım) Soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığındaki margarin ve tereyağını pudra şekeri ile karıştıralım.
Ardından ılımış olan badem ve un karışımını ekleyelim.
Sonra kabartma tozunu ve ununu ekleyelim, güzelce yoğuralım. (yumuşak bir hamur elde edelim)
Daha sonra 4-5 cmlik şeritler yapalım. Bardağımızla ay seklini verelim. (resimde ayrıntıları görebilirsiniz)
Daha sonra fırın tepsimize dizelim.
180 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Bolca pudra şekerine bulayalım. Tarifimiz hazır.
Eğer hamurumuz sert ve unu fazla geldiyse sıvı yağ ile toparlayabilirsiniz.
Bu kurabiyeleri saklama kabında 4 aya kadar bile tutabilirsiniz. uzun süre bayatlamıyor.
Ben resimde kolay pratik ay seklini vermeyi gösterdim. Gerçekten daha pratik ve zaman kaybı olmuyor.
Yiyenlerden tam not aldım. Sizlerede kesinlikle tavsiye ederim
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Midye Börek
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Midye Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
antep peyniri
peynir
çörek otu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane taze yufka
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase antep peyniri
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle günlük yufkayı uygun bir tezgaha serelim bıçak yardımı ile önce ortadan ikiye sonra diğer parçayı da ikiye bölerek + şeklinde keselim.
Üst üste koyalım bir parçasını uç kısmı yukarda geniş kısmı altta olacak şekilde tezgaha serelim.
Diğerlerini bir kenarda bekletelim uygun bir tabağa peynir pulbiber ve bir tutam doğranmış maydanoz alarak karıştıralım.
Ardından uygun bir kaseye ölçerek eklediğimiz süt ile sıvı yağı alalım karıştıralım. Sermiş olduğumuz bir parça yufkanın her tarafına sos dan sürelim. Hiç kuru yer kalmamasına dikkat edelim.
Sonra yufkanın sivri ucu ve geniş kenarının ortası tutularak yufkayı büzelim kelebek şekli verelim kanat kısımlarını çevirerek (lale şeklinde) yukarıda birleştirelim. Resimlerde göreceksiniz birleştirilen yere 1 yemek kaşığı peynirli harç koyalım ve kenarlarını kapatarak sigara böreği sarar gibi saralım.
Ters çevirelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Bütün yufka bitene kadar işlemi devam ettirelim.
Kalan sos malzemesini fırça yardımı ile tepside bekleyen böreklerin üzerine sürelim
Ardından yumurta sarısı nı sürelim.Susam ve çörek otu nu karıştıralım. Böreklerin üzerine serpelim. 180 C fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirelim fırından alıp servis edelim
Balık Tavasında Horoz İbiği Otlu Börek
Balık Tavasında Horoz İbiği Otlu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
kaşar peyniri
peynir
kimyon
lor peyniri
minzi
pul biber
şeker
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kadar horoz ibiği otu (İlkbaharda doğadan toplanan ot bana köyden geldi)
1 su bardağı trabzon süt minzi peyniri (Kaşar veya lor peynirde kullanabilirsiniz)
5 adet yufka
1 baş soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 şeker kaşığı pulbiber
1 şeker kaşığı tuz
1,5 su bardağı süt
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Horoz ibiği otu ayıklanır iyice yıkanıp doğranır.
Bir tencerede su kaynatılır otlar kaynayan suya atılır yaklaşık beş dakika kadar haşlanır suyu süzdürülüp: sıkılır.
Soğanı ince küp küp doğrayıp tuz katalım iyice ezelim üzerine peyniri,otumuzu,kimyon ve pulbiberi katarak karıştıralım.
Sos için bütün malzemeleri katıp iyice çırpalım ardından balık tavamızı yağlayıp ilk yufkayı serelim diğer 4 yufkayı 2’şer ayırıp bölelim.
Böldüğümüz parçaları sosa batırıp tavaya yerleştirelim.
2 yufka bitince araya hazırladığımız içi her tarafına yayalım.
Üzerine kalan 2 yufkaya da aynı işlemi yapalım en son ilk koyduğumuz yufkanın kenarlarını tavanın içine doğru bükelim kalan sosu üzerine yayalım.
Ocağa aldığımız tavayı sürekli çevirerek altlı üstlü pişirelim.
Beş Çeşit Meze Tarifi
Beş Çeşit Meze? On binlerce kişinin defterindeki Beş Çeşit Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Salataları
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz kırığı
ceviz
ezine peyniri
peynir
havuç
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
mayonez
mor lahana
lahana
mor patates
patates
nohut
pul biber
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı tahin
1 adet limon suyu
4 yemek kaşığı su
Kimyon, karabiber
Tuz
3 adet havuç
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
Dilerseniz kırılmış ceviz
1/2 (yarım) orta boy mor lahana
3 yemek kaşığı mayonez
2 adet olgun avokado
50 gram ezine peynir
1 kaşık zeytinyağı
Karabiber
Pulbiber
6 adet haşlanmış mor patates veya normal patates
Yarım demet maydanoz
2-3 dal yeşil soğan veya kuru soğan

Hazırlanışı:
Humus; bir gece önceden ıslattığınız nohutları düdüklü tencerede haşlayın.
Ardından nohutların kabuklarını mutlaka soyun.
Mutfak robotuna tüm malzemeleri ekleyip püre haline gelene kadar çalıştırın.
Dilerseniz üzerine tereyağı ve kırmızı toz biber kızdırıp dökebilirsiniz.
Havuç tarator; havuçları rendeleyin. Bir tavaya zeytinyağını dökün.
Havuçları da ekledikten sonra kavurun.
Son olarak yoğurt, sarımsak rendesi ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
Havuçları bu karışıma döküp tüm sosla bütünleşene kadar karıştırın.
Dilerseniz birkaç ceviz kırıp üzerini süsleyebilirsiniz.
Mor lahana salatası; mor lahanayı ince ince doğrayın. Tavaya zeytinyağını dökün.
Lahanaları da ekleyip sürekli karıştırarak kavurun.
Dikkat edin lahana çabuk yanar. Sürekli karıştırmaya dikkat edin.
Lahanalar kavrulduktan sonra yoğurt, mayonez, sarımsak rendesi ve tuz döktüğünüz karışıma boca edin.
Avokado püresi; olgun avokadoların kabuklarını soyun.
Çatal yardımıyla püre haline getirin. Ezine peyniri de çatalla ezin.
Tüm malzemeleri karıştırıp servis edin.
Mor patates salatası; patatesleri soyup haşlayın. Ardından küp küp doğrayın.
Yeşillikleri de doğrayın. Sosunu da ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.
Renkli Kek Sevenlere Pancarlı Kek
Renkli Kek Sevenlere Pancarlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı pancar
pancar
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kırmızı pancar suyu
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri, krema gibi olana kadar çırpıyoruz.
Sonra sıvı yağ ve pancar suyunu (ben meyve sıkacağında sıktım) ekliyoruz.
En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, spatula ile havasını söndürmeden karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış, 170 derece fırında pişiriyoruz. İlk 15-20 dk, fırın kapağının açılmamasına dikkat edelim. Piştiğini anlamak için; bıçak ya da kürdan batırınca, kek yapışmıyorsa tamamdır.
Glutensiz Çıtır Hindi Kalamar
Glutensiz Çıtır Hindi Kalamar? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
elma sirkesi
sirke
hindi göğsü
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
maden suyu
mısır unu
un
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500- 600 gr hindi göğüs eti (Köy hindisi kullandim)
Kızartmak için; sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 yumurta
2 diş ezilmiş sarımsak
5 kaşık mısır unu
1 çay kaşığı dolusu karbonat
2 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı dolusu zerdeçal (evinizde yoksa kullanmayabilirsiniz ama güzel lezzet katıyor)
1 çay kaşığı dolusu kekik
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Hazırlanışı:
Hindi göğüs etini julyen olarak doğrayıp bir kaba alalım.
Sos malzemelerini güzelce karıştırıp hindi eti üzerine dökelim ve iyice yedirelim.
Ağzını kapatıp buzdolabına kaldıralım. Ertesi güne kadar dolapta dinlensin.
Marine olmuş etlerimizi kızgın yağda kızartalım.
Bol kızgın yağın içine atalım ki güzelce pişsin. 5 dakikada kızarıyor.
İçi yumuşak dışı çıtır nefis bir hindi kalamar oluyor.
Atıştırmalık Probiyotik Tarhana Cipsi
Atıştırmalık Probiyotik Tarhana Cipsi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
acı biber salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
su
tuz
un
un tarhanası
tarhana
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı un tarhanası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su(kontrollü)
Tuz, kekik,kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın

Hazırlanışı:
Su hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Azar azar su ilavesiyle hamuru yoğuralım (poğaça hamuru kıvamında olacak).
Hamuru iki pişirme kağıdı arasına koyun.
Oklava yada merdane yardımıyla inceltelim.Olabildiğince ince olsun.
Kenarlardan taşanları bıçakla keserek boş olan yerlere yama yapalım.
Üzerinden tekrar merdaneyle geçelim.
Her yeri eşit incelikte olduktan sonra üzerindeki kağıdı alıp önce kare dilimleyelim. Sonra üçgen keselim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
Kendi fırın ayarınıza göre yinede kontrolü pişirin.
Kendi halinde soğumaya bırakalım.
Dip sos eşliğinde servise sunalım.
Yumuşacık Yelpaze Poğaça
Yumuşacık Yelpaze Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maydanoz
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sadece akları olacak sarıları üzerine)
1 paket yaş maya
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke (Daha yumuşak olması için)
Alabildiğince un (5-6 su bardağı)
1 kase siyah zeytin
1 kase peynir ve maydanoz
(isteğinize göre farklı malzemelerde kullanabilirsiniz)
2 yumurta sarısı
Susam – çörekotu

Hazırlanışı:
Kabımıza süt, sıvı yağ, yumurta, maya, sirke ve şekeri koyuyoruz iyice birbirlerine harmanlıyoruz.
Daha sonra un ve tuzu koyuyoruz ve elimize yapışmıycak bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanması için 30 dakika ağzı kapalı bekletiyoruz.
Daha sonra dinlendirdiğimiz hamurdan bezeler halinde parçalar ayırıyoruz.
Bezeleri düz bir şekilde açıp Bi uç kısma malzeme koyup diğer uç kısmı da bıçak veya hamur kesme aparatıyla şerit halinde keserek yuvarlayarak sarıyoruz.
Tüm hamur bitince üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otunu serptikten sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Mini Muffinler
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Mini Muffinler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 yumurta&nbsp
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt&nbsp
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı pudra şeker&nbsp
1 çay bardağı hazır ahududu sosu

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve&nbsp; toz şekeri çukur bir kapta mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Un, süt, limon kabuğu, kabartma tozu ve&nbsp; zeytinyağını ilave edip pütürsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
3. Hamuru yağlanmış mini muffin kalıplarına paylaştırın.
4. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
5. Ilınınca kalıplardan çıkarıp servis tabağına dizin.
6. Üzerine pudra şekeri serpiştirip ahududu sosunu dökün.
7. Servis yapın.
8. Mini Muffinlerin Püf Noktaları Nelerdir?Harcı mikserle karıştırarak köpürmesini sağlayın.
9. Bu sayede muffinler daha fazla kabaracaktır.
10. Aroma katmak için, harcın içine limon kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.
11. Pişirdiğiniz muffinleri ılımaya başlayınca kalıplardan çıkartın.
12. Soğuyana kadar çıkarmazsanız, muffinler kalıba yapışacaktır.
13. Ahududu sosu yerine ev yapımı çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
14. 1 Porsiyon Mini Muffin Kaç Kalori?Mini muffinlerin bir porsiyonu, yaklaşık 375 kaloridir.
15. Bir porsiyonun içinde ise 3-4 adet muffin bulunur.
16. Pratik ve lezzetli hamur işi tarifler arıyorsanız, tatlı krizlerine son verecek çilekli melek kek tarifine göz atın.
Kaşarlı Pişi
Kaşarlı Pişi? Binlerce kişinin defterindeki Kaşarlı Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un
500 gr kaşar
1 avuç maydanoz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım ve ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Bu arada biz kaşarı rendeleyelim,maydanozları doğrayıp harcını hazırlayalım.
Mayalanan hamurdan bezeler yapalım tam 20 beze çıktı.
Sonra elinizle yada merdaneyle yuvarlak şekilde açıp içine kaşarlı harçtan koyup kapatalım iyi kapanmasını sağlayın ki açılmasın.
Sonra her bezeye bu işlemi uyguladıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Yapacaklara şimdiden.
İster kahvaltıda ister 5 çayında ister atıştırmalık servis önerisi.