mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sultan Kebabı
Sultan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Sultan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yufka
400 gr tavuk göğüs
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı bezelye
1 tane küp doğranmış kızarmış patlıcan
Pulbiber, karabiber, kekik, tuz
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt
2 kaşık tereyağ
Tuz,karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce soğanı yemeklik doğrayalım küp doğranmış tavuğu ekleyelim kavuralım.
Salçayı,tuzu,kekik, karabiber ve küp doğranmış kızarmış patlıcanı, bezelyeyi ekleyelim.
2 yufkayı herbirini dörde bölelim.
Bir kase in içine yufkayı buruşturup serelim hazırladığımız harçtan koyup kapatalım.
Dağıtmadan yağlanmış tepsiye dizelim.
Beşemal sos için; Önce yağımızı koyup sonra unu ekleyip kokusu çıkana dek hafif kavuralım. Yavaş yavaş sütünü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştıralım,göz göz olup kaynayınca tuz, karabiber ekleyelim.
Hazırlanan beşamel sosu yemeğimizi üstüne eşit yayalım 180, derecede ısıtılmış fırına sürelim.
Yemeğimizin üstü kızarınca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim tekrar fırına sürelim kaşar eriyi kızarınca çıkarıp sıcak servis edelim. Tarif imi denediyseniz fikrinizi ve resmini paylaşırsanız sevinirim.
Izgara Takoz Palamut
Izgara palamut tarifinde, mevsiminde lezzetinin doruk noktasına ulaşan palamutlar; takoz şeklinde, iri halkalar halinde kesildikten sonra ızgarada pişiyor.
Kategori: Balık
Etiketler: izgara
takoz
palamut
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy palamut
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy domates
2 adet orta boy yeşil biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet limon

Hazırlanışı:
Karın kısmını açtığınız palamudun iç kısmını temizleyin. Keskin bir bıçak yardımıyla kafa kısmını kestiğiniz palamudu, kalın dilimler halinde kesin.
Kanının akması için takoz balık dilimlerini bol suda yıkayın. Fazla sularını süzdürdükten sonra kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
Palamut dilimlerini tuzladıktan sonra kızdırılmış ızgaraya aralıklı olarak dizin. Aralarda üzerlerine zeytinyağı sürdüğünüz balık dilimlerini arkalı önlü ters çevirerek pişirin.
Servisi esnasında yer vermek üzere domates ve kuru soğanı halka halka dilimleyin. Yeşil biberleri iri parçalar halinde kesin. Dilimlediğiniz tüm sebzeleri ızgarada pişirin.
Servis tabağına aldığınız ızgara palamut dilimlerini, ızgara sebze ve arzuya göre limon dilimleriyle birlikte bekletmeden, sıcak olarak servis edin. Balığa hayır diyemeyecek sevdiklerinizle paylaşın.
Naneli Soğuk Çorba & Tepsi Böreği
Naneli soğuk çorba ve tepsi böreği tarifiyle ağızda dağılan Simit Sarayı Ispanaklı Peynirli tepsi böreği sofranıza konuk olmaya hazırlanıyor.
Kategori: Börek
Etiketler: naneli
soğuk
çorba
&
tepsi
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı krema
4-5 yemek kaşığı fesleğen
2 su bardağı süzme yoğurt
3 su bardağı su
1/2 su bardağı buğday
1/2 su bardağı nohut
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
1 adet simit sarayı ıspanaklı peynirli donuk tepsi böreği

Hazırlanışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Yuvarlak tepsinizi yağlayın ve böreği yağlı tepsiye yerleştirin.
40 dakika pişirin ve servise hazır!
Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
Islattığınız nohutu iyice yumuşayana kadar kaynatın.
Süzme yoğurtu tuzla beraber çırpın.
Suyu yavaş yavaş ekleyerek sulandırın.
Sulanan yoğurda haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. Nane, pul biber ve dereotunu ekleyip karıştırın.
Çorbanızı buzdolabında 1 saat bekletin.
Zetyinyağını hafif kızdırın.
Domates sos, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ilave edip fokurdatın.
Fokurdayan sosun altını kısın ve kremayı ekleyin. İnce kıyılmış taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve sosunuzu ocaktan alın.
Pişen sıcacık böreğinizin üzerine hazırladığınız sosu dökerek böreğinizi zenginleştirin. İşte bu kadar afiyetler olsun.
Çikolata Kaplarında Frambuazlı Cheesecake
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolata Kaplarında Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 hazır çikolata kasesi
200 gr labne peyniri
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı pudra şeker
100 ml krema
80 gr beyaz çikolata
1 çay bardağı frambuaz

Hazırlanışı:
1. Labne peyniri, vanilya, şeker ve kremayı mikserle iyice çırpın.
2. Çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuduktan sonra peynir karışımına ekleyerek karıştırın.
3. Çikolata kaselerinin içlerini cheesecake harcı ile doldurun ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
4. Üzerlerini frambuaz ile süsleyin.
5. Pudra şeker serpip servis yapın.
Mis Kokulu Kekim
Mis Kokulu Kekim? Mis Kokulu Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu veya yarım portakal kabuğu rendesi ( ikisi de enfes oluyor miss kokulu)
3 su bardağı un
1 paket fındık parçacıklı çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Ardından diğer malzemeler ilave edilerek iyice karıştırılır.
Son olarak limon veya portakal kabuğu rendesi eklenir ve spatula ya da kaşık yardımıyla karıştırılır.
160°’de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kekimiz piştikten sonra çikolatamızı benmari usulü eritip, erirken içerisine yarım çay bardağı süt ilave edip birbirine tamamen karışana kadar kaşık yardımıyla karıştıralım fırından çıkan kekimizin üzerine dökelim. Miss kekimiz hazır.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
kuskus
maydanoz
nane
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kuskus makarna
Yarım demet Dere otu
Yarım demet Maydanoz
2. 3 bağ Yeşil soğan
Kornişon salatalık turşusu
Kırmızı biber isteğe göre közlenmiş biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1. 5 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Nane
İsteğe göre havuç

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnalar haşlanır ve soğumaya bırakılır.
Tüm yeşillikler ince ince doğranır.
Ve salatamızın içerisine ilave edilir.
Baharatlar eklenerek karıştırılır.
Nutellalı Sevgililer Günü Kurabiyesi (İçi Bol Çikolatalı)
Nutellalı Sevgililer Günü Kurabiyesi (İçi Bol Çikolatalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
margarin
pancar suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı un (200 ml )
2 adet yumurta
3 çay bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı
2 yemek kaşığı pancar suyu (ben kendim yaptım. tercihe göre kırmızı gıda boyası da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Kırmızı gıda boyasını nasıl yaptım;3 adet orta boy pancarı katı meyve sıkacağında sıkın.
Pancar suyunu tepeleme 3 yemek kaşığı toz şekerle kaynatın. Kırmızı gıda boyanız hazır.
Buzdolabında cam su şişelerinde ağzını sıkıca kapatıp uzun süre saklayabilirsiniz. Her kullanım için 2 kaşık yeterli olacaktır.
Öncelikle 4 su bardağı unumuzu tezgaha döküp,ortasını açıp küçük bir havuz oluşturalım.
Bu havuzun ortasına 2 adet yumurta,pudra şekeri,oda ısısında tereyağı veya margarini ekleyip ardından kabartma tozunu,vanilini ekleyip son olarak pancar suyunu ilave edip tüm malzemeyi güzelce yoğurup 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen kurabiye hamurumuzu un serpilmiş tezgahta merdane yardımı ile açalım.
Hamurumuzu kalp şeklindeki kalıbımızla kesip geri kalan hamuru da diğer hamurlarla birleştirip tekrar merdane ile açıp kalp şekli verelim.
Kalp şekli olan hamurumuzun ortasına nutella’mızdan bir çay kaşığı ekleyip diğer kalp hamurumuzu üzerine yerleştirip güzelce kenarlarını elimizle kapatalım.
Bu işlemi kalp hamurlarımız bitene kadar tekrar edelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırınımızda 15 dakika pişirelim. Nutellalı sevgililer günü kurabiyemiz hazır.
Tahinli Çıtır Kadayıflı Kurabiye (Sıvı Yağlı Şahane)
Tahinli Çıtır Kadayıflı Kurabiye (Sıvı Yağlı Şahane)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
kabartma tozu
kadayıf
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 çay bardağı dövülmüş ceviz yada fındık
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (az gelirse ekleme yapılabilir)

Hazırlanışı:
Kabımıza pudra şekeri yağı tahin çıtır kadayıfı koyup karıştıralım.
Ardından unu kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.
Dondurma kalıbında şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Dilerseniz farklı kalıplarda yapabilirsiniz yada ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizilir
180-200 derecede yaklaşık 20 dakika çok fazla kararmadan pişirelim.
Pişen kurabiyelere pudra şekeri ekleyip servis edebilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma kolay gelsin
Hellimli Narlı Kanepe
Ara öğünlerde servis edebileceğiniz enfes bir atıştırmalık tarifimiz var! Hellimli narlı kanape tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: hellimli
narlı
kanepe
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim hellim peyniri
2 dilim tam buğday ekmeği
4 adet domates
4 dal roka yaprağı
2 dal taze soğan
4 dal taze nane
2 dilim nar tanesi
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 adet küçük boy havuç

Hazırlanışı:
Tam buğday ekmeklerini kare şeklinde kesiyoruz.
Roka nane ve yarıya böldüğümüz çeri domateslerini sırayla ekmeğin üstüne diziyoruz.
Hellim peynirlerini yağladığımız tavada kızartıyoruz.
Kızarttığımız peynirleri ekmeğin üzerine alıp kürdan yardımıyla sabitliyoruz.
Hindistan Cevizi Lokmaları
İçi Hindistan cevizi dolu, dışı ise enfes çikolata ile kaplı lokmalık tarifimiz ile tanışın. Hindistan cevizi lokmaları tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hindistan
cevizi
lokmaları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
2 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bitter çikolata harici tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Yoğurdunuz harcı dinlenmesi için 15 dakika buzlukta bekletin.
Buzluktan çıkardığınız harcı hamur gibi açın ve içinden küçük kareler çıkartın.
Çıkardığınız kare parçaları yapışmaz kağıt üzerinde 15 dakika daha buzlukta bekletin.
Bitter çikolatasını benmari usulu eritin.
Kare parçaları bu çikolataya bandırın ve donduktan sonra servis edin.
Sirkesiz Karışık Turşu
Sirkesiz karışık turşu tarifi ile hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı bir turşu yapıyoruz. Yapımı kolay bu lezzeti çok seveceksiniz.
Kategori: Turşu
Etiketler: sirkesiz
karışık
turşu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük boy beyaz lahana
500 gram havuç
2 litre içme suyu
4 yemek kaşığı kaya tuzu
5-6 diş sarımsak
1 avuç kuru nohut
3-4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Sebzeleri güzelce yıkayın ve süzün.
Lahanayı yapraklarına ayırın, havucu da eşit olacak şekilde bölün.
Kavanozun en altına nohutları atın. Üzerine lahana,havuç ve sarımsağı paylaştırın.
Suyun içine tuzu alın ve eritin. Kavanozun içine dikkatlice aktarın.
En üstede maydonoz dallarını,koyup kapağını sıkıca kapatın. 2 hafta boyunca serin ve güneş almayan yerde bekletin.
2 hafta sonunda turşunuz hazır! Afiyetler olsun.
Portakallı Kereviz
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle portakallı kereviz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg kereviz
2 adet portakal
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 adet elma
10 adet arpacık soğan
1'er yemek kaşığı hardal ve bal
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ile yarım limonun suyunu bir tencereye alın. Dörde böldüğünüz limonu ve kabuklarını soyup küp doğradığınız kerevizi tencereye ilave edin.
Üzerine bir adet portakalın suyunu, bir adet kabuklarıyla beraber dörde böldüğünüz portakalı ve kabuklarıyla beraber irice doğradığınız elmayı ekleyin.
Arpacık soğanları temizleyip bütün olarak malzemeye ilave edin. Son olarak hardal, bal ve suyu ekleyip 15 dakika pişirerek ocağın altını kapatın. Soğuk servis yapın.
Sandviç Tarifi
Sandviç? Sandviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
4 kaşık şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Su ile süt ılık hale getirilir ve içine maya ile şeker tuz atılıp eritilir.
Sonra yağ eklenip un eklenir ve yoğurulur.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur ve 1 saat dinlendirilmeye bırakılır.
Beze haline getirilir ve tepside 10 dk kalır üzerine yumurta sarısı ve susam dökülür.
180 derece fırına verelim kızarana kadar pişirelim.
Anne Makarnası
Büyük küçük herkesin severek yiyeceği, evdeki malzemeler ile kolayca hazırlanan, yapımı oldukça pratik, az malzemeli, ekonomik ve çok lezzetli bir makarna tarifidir.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Pratik Makarna Tarifleri
Salçalı Makarna Yemekleri
Ev Yapımı Makarna Çeşitleri
Hızlı Akşam Yemeği Fikirleri
Öğrenci Dostu Yemekler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
5 yemek kaşığı haşlama makarna suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Anne usulü salçalı makarna yapımı için; öncelikle orta boy derin bir tencere içine yeterli miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan suyun içine biraz tuz ve yarım paket makarna ekleyip, karıştırın.
Makarnayı dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, haşlayın.
Diğer tarafta salçalı sos için; orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyin.
Salçaların kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Bu esnada isteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, kısa bir süre kavurabilirsiniz.
Daha sonra kavrulan salçanın üzerine 1 tatlı kaşığı kadar kuru nane koyun. Naneyi kısa bir süre salça ile birlikte kavurmaya devam edin.
Ardından sosun üzerine 5-6 yemek kaşığı haşlama makarna suyu ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Salçalı sosu 1 dakika daha pişirip, ocağın altını kapatın.
Son olarak haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, sosun üzerine ekleyin.
Makarnayı sosu ile birlikte güzelce karıştırın.
Hazırladığınız salçalı anne makarnasını isteğe göre yanında çırpılmış yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.
Ispanak Yemeğim
Ispanak Yemeğim? Ispanak Yemeğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
ıspanak
küp şeker
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1, 5 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 su bardağı su
Tuz
2 adet küp şeker

Hazırlanışı:
Ispanakları köklerini keserek ben 5-6 defa suyla yıkıyorum arkadaşlar son suyuna az miktarda sirke damlatıp kalan kumlarının da dökülmesini sağlıyorum.
Daha sonra ıspanakları 2 veya 3′ e ıspanakların büyüklüğüne göre kesiyoruz.
Bir tencereye soğanı küp küp doğruyoruz ve sıvı yağı ilave ederek iyice kavuruyoruz.
Salçamızı ekliyoruz ardından ıspanaklarımızı ekliyoruz ıspanaklar kavrulup azaldığında suyunu pirincini ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Körili Patlamış Mısır
Körili Patlamış Mısır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kırmızı toz biber
toz biber
köri
mısır
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 avuç yayla mısır
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/3 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sıvı yağ içine mısırlar eklenir.
Yağ ısınmaya başlayınca tuz, köri ve toz kırmızı biber eklenir.
Kaşık yardımıyla karıştırılır ve tencere kapağı kapatılır.
Ara ara tencere sallanarak patlama sesi bitene kadar patlatılır.
Harika bir tat kesinlikle denemelisiniz
Mini Ekmekler
Mini Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki Mini Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tek kullanımlık maya
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığına yakın şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5-6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza maya ve şekeri koyup mayalanması için 5 dk bekliyoruz.
Daha sonra sıvı yağı, tuzu ve konturollü olarak ununu koyup yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Ağzını kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Daha sonra hamurumuzu 9 eşit parçaya bölüyoruz, yuvarlıyoruz.
Hafif oval şekli veriyoruz, yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Tepside 15 dk mayalandırıyoruz.
Ekmeklerimizin üzerine bıçakla çizik atıyoruz.
Üzerine un eliyoruz.
Ekmeklerimizin çıtır olması için fırına su dolu bi kap koyalım.
200 derecede önceden ısıtılmış fırına üzerine bi tepsi örterek koyuyoruz.
15 dk bu şekilde pişiriyoruz.
Bu şekilde yapmamızın sebebi ekmeğimizin dışının çıtır kabuklu olması içindir.
Daha sonra üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Mucizevi (Papatya Çayı) Faydaları
Mucizevi (Papatya Çayı) Faydaları? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
bal
kuru papatya
limon suyu
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 tatlı kaşığı kuru papatya
1 bardak kaynar su
1 tatlı kaşığı bal
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
1 su bardağına 2-3 tatlı kaşığı kurutulmuş papatyayı atın.
İçine kaynamış sudan 1 su bardağı dökelim.
5 dakika demlenmeye bırakın.
Süzgeçten geçirin.
Dilerseniz bal ve limon ekleyebilirsiniz. İste bu kadar şimdiden. Bu arada günde 2-3 bardaktan fazla içilmemesi gerekir bilginiz olsun. Rabbim bütün hastalarımıza ŞAFİ ismiyle şifa versin. Anlatması benden şifası Rabbim’den olsun inşallah Allah’a emanet olsun
Patatesli Biber Dolması
Patatesli Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
patates
pirinç
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Dolmalık biber
3 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tane patates
Tuz
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası İsteğe göre baharatlar ilave edilir
3 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
Dolmalık biberleri içini oyarak temizliyoruz.
Derince bir kaba pirinç ve diğer malzemeleri alarak iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız iç harcı biberlere dolduruyoruz üzerini domatesle iyice kapatıyoruz ve tencereye güzelce diziyoruz.
Soyduğumuz patatesleri de halka şeklinde doğrayıp biberlerin arasına diziyoruz.
Yaptığımız salçalı sosu döküyoruz biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.
Tuzunu da ekleyerek kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte pişiriyoruz.:)
Gün Poğaçası (Nişastalı Yumuşacık)
Gün Poğaçası (Nişastalı Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
buğday nişastası
nişasta
pekmez
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 su bardağı buğday nişastası
4. 5 su bardağı un (4 buçuk)
Beyaz peynir
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle maya süt ve şekeri karıştırıp 5 dk bekletelim.
Daha sonra sıvı yağ, tuz, yumurta akı ve nişastayı ekleyelim, homojen olana kadar karıştıralım.
Unu birer bardak arayla yoğurarak ilave edelim, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
En az 15 dk. dinlendirelim. Bu sırada iç harcı olan peynirleri ezip kasede hazır tutalım.
Dinlenen hamur elinize yapışıyorsa bi çay tabağına sıvı yağ ekleyip elimizi batıralım ve hamuru tekrar toparlayıp yumurta boyutunda bezelere ayıralım.
Elimizle hafif açarak peynir harcından ekleyip ister yuvarlar isterseniz de dudak şekli verip yağlı kağıda serili tepsimize dizelim.
Üzerini pekmezli yumurta ile renklendirip susamla süsleyelim.
Tepside en az 10 dk mayalandırıp dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20/25 dk pişirelim.
Nefis poğaçalar çayınız ile tüketilmeye hazır
Köfteli Bayat Ekmek Kebabı
Köfteli Bayat Ekmek Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
domates sosu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pide
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
somun ekmeği
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet pide veya somun ekmeği
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 kilo kıyma
1 su bardağı bayat ekmek içi (Ben robottan geçirdim
1 yumurta
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet soğan (rendelenmiş veya robottan geçirilmiş)
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kase rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı domates sosu
Yarım çay bardağı su
1 büyük kase yoğurt
1 diş sarımsak (olmasa da olur tercihe bağlı

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmekler küp küp doğranıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine eritilmiş margarin ile karıştırılmış sıvı yağ ve baharatlar karıştırılarak ekmeklerin üzerine gezdirilip güzelce harmanladıktan sonra fırında kızarana kadar pişirilir.
Köftesi için bütün malzeme derin bir kaba alınır. Ben soğanı sarımsağı maydanozu ve ekmeği robotta çektim robot yoksa rendeleyebilirsiniz. Artık eviniz de ne imkan varsa illa robot olacak diye bir şey yok önceden robot mu vardı.
Bütün malzemeler iyice yoğrulup, istenilen büyüklükte parçalar alınıp, yuvarlanarak şekil verilir. Ben bebek mamasının kavanozunun içine streç flim serdim. O şekilde şekil verdim. Hemde hepsi aynı boyutta oldu sizde isterseniz. O şekilde yapabilirsiniz.
Şekil verdikten sonra hepsi az yağda kızartılır. Domates sosu için margarin eritilip, üzerine rendelenmiş domates eklenir. Ben kabuklarını soyup, robottan geçirdim o sizin tercihinize kalmış.
Domates kaynamaya başlayınca karabiber, domates sosu, salça, tuz ve suyu da ekledikten sonra orta ateşte 5 dakika pişirilip, ocaktan alınır.
Servis tabağına kızaran ekmekler alınır, üzerine domates sosu gezdirilip, onun üzerine de yoğurt gezdirilir. Üzerine kızaran köfteler dizilerek üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.