mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beyaz Peynirli Börek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Beyaz Peynirli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1.5 su bardağı un
Tuz
Nişasta
150 gr tereyağı
200 gr beyaz peynir
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, nişasta ve un hariç diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
2. Unu azar azar ilave edip elinize yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Gerekirse süt ve un ilavesi yaparak yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
4. Hamurun üzerine un serpip 30 dakika dinlendirin.
5. Hamurdan 10 beze hazırlayın.
6. Her bezenin üzerine nişasta serpip pasta tabağı büyüklüğünde açın.
7. Açtığınız 2 bezenin arasına erittiğiniz tereyağı sürüp üst üste yerleştirin.
8. Açabildiğiniz kadar inceltin.
9. Tüm kenarlarını ortaya alıp kare şekli elde edin.
10. Dörde bölün.
11. Mini karelerin kenarlarına peynirli harçtan paylaştırıp üçgen şeklinde kapatın.
12. Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
13. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
14. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
15. Servis yapın.
Browni Aşkına (Püf Noktası İle)
Browni Aşkına (Püf Noktası İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
125 gr tereyağ
2 çorba kaşığı tepeli kakao
1 su bardağı un
2 vanilya
1 kabartma tozu
2 paket 80gr lık bitter çikolata
Parça ceviz veya fındık
İsteğe bağlı çikolata sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çok iyi çırpıyoruz.
Benmari usulü eritilmiş çikolata ve tereyağını ekliyoruz.
Kalan diğer malzemeleri de ekleyip, düşük devirde karıştırıyoruz
26cm çapında fırın kabımızı yağlayıp, malzememizi içine döküyoruz. (Ben büyük yuvarlak borcam kullandım. )
180°C ısıtılmış fırında 30′ pişiriyoruz.
Veee püf noktası: Fırından çıkarır çıkarmaz hemen üstünü kağıt havlu, onun üstüne aliminyum folyo sarıp, sofra bezi ile sarıp soğuyana kadar bekletiyoruz.
Bir gün önceden yaparsanız daha nefis oluyor. bir gün boyunca sofra bezi sarılı dursun.
Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu? Onlarca kişinin defterindeki Hamsi Kuşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
karabiber
limon suyu
maydanoz
soğan
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo hamsi
4 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
Karabiber, tuz
1 çay kaşığı limon suyu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayalım yıkayıp tuzlayalım.Soğanları ve maydanozları ince ince doğrayalım bir kaba koyalım.
İçine 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber ve 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyip karıştıralım.
Elimize 2 tane hamsiyi alalım.
İçine soğanlı maydanozlu harcı koyup üstüne bir tane daha hamsi koyup üzerine un serperek çevire çevire sıkalım.
Kızartma tavamıza yağ koyup kızarınca hamsileri pişirelim.Hamsi kuşumuz hazır.
Kıymasız Mercimekli Köfte Gerçeğini Aratmayacak
Kıymasız Mercimekli Köfte Gerçeğini Aratmayacak? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan (Rendelenmiş suyu sıkılmış atılmamış olacak)
2. 3 diş ezilmiş sarımsak
6. 7 yemek kaşığı galeta unu
Yarım demet incecik doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığıtuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp düdüklü tencerede pişmeye bırakın tencere fışlamaya başlayınca çok ezmeden 8-10 dakika kadar haşlayın.
Pişen mercimeğin suyunu süzüp rondo da çok fazla ezmeden hafif taneli kalacak şekilde çekin ve bir kapta galeta unu hariç diğer malzemelerle birlikte karıştırın.
Son olarak üzerine kaşık kaşık galeta ununu ekleyip iyice yoğurun. Kıvam alıp toparlanan köftenin yoğurma işlemi bitince elinizi hafif ıslatın.
Cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın köfte şekli verin ve iyice ısıtılmış yağda her iki yüzünü çok kurutmadan güzelce kızartın.
Erişte Salatası
Erişte Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Erişte Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
erişte
garnitür
haşlanmış mısır
kornişon
maydanoz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı erişte
4-5 yemek kaşığı mayonez
Yarım kilo yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 kavanoz garnitür
Bir kaç tane kornişon tursu
1 demet maydanoz
400 gr hazır haşlanmış mısır
Tuz (göz kararı)

Hazırlanışı:
Erişte haşlanıp süzüp çeşmeye tutuyoruz, biraz soğumasını bekleyin.
Garnitürü yıkayıp içine döküyoruz, doğranmış maydanozu da döküyoruz.
Kornişon turşuları da doğrayıp döküyoruz.
Haşlanmış hazır mısırları da döküyoruz.
Tuz koyup güzelce karıştırıyoruz.
Son olarakta ayrı kapta yoğurt ve mayonezin içine dövdüğümüz sarımsağı koyup güzelce karıştırıp salatanın içine döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Taş Kadayıfı Tatlısı Birde İrmikli Deneyin
Taş Kadayıfı Tatlısı Birde İrmikli Deneyin? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 buçuk su un
Yarım su bardağı irmik
1 tane kuru baya
Bir cimdik tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İçi için; ceviz
2 bardak şeker
Kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce süt ve suyu içine şeker ve kuru baya çırpın.
Sonra tuz ve yağ tekrar çırpın.
Sonra irmik ve un ekleyin, 3 dakika çırpın.
Yapışmaz davaya yarım kepçe dökün,pankek gibi son tek yüzünü kızartın.
Sonra arasına ceviz koyup ağzını kapatın.
Kızgın yağda kızartın sonra soğuk şerbete koyun.
5 dakika sonra servis tabağına koyun servise hazır.
Midye Baklava (Kaymaklı Fıstıklı – Cevizli)
Midye Baklava (Kaymaklı Fıstıklı – Cevizli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık un
un
ceviz
elma
irmik
kaymak
limon tuzu
tuz
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
50 gr tereyağı
1 çay bardağından az sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke (elma kullandım)
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı baklavalık un
1 paket toz Antep fıstığı
1 su bardağı irmik
1 su bardağından az süt
2 kaşık kaymak (süt üzerinde biriken kaymağı kullandım )
2 su bardağı ceviz
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Limon tuzu ( nohut büyüklüğünde)
Eritince 2 su bardağı gelecek kadar tereyağı
Nişasta

Hazırlanışı:
Şerbeti ocağa koyup 15 dakika kaynatılır.
Kaşıkla deneme yapılır. Kaşığa aldığınız şerbeti dökünce son damlaları biraz yavaş dökülüyorsa kıvamı olmuştur.
Limon yerine limon tuzu kullandım limon tuzu kesinlikle şerbeti şekerlenmez.
Soğuk şerbet kullanılacak.
Kaymaklı Antep fıstığı için; süt tencereye alınır kaynayınca irmik ve kaymak eklenir.
Sütünü çekip kum gibi dağılacak kıvama gelene kadar pişirilir.
Biraz soğuyunca Antep fıstığı eklenir karıştırılır.
Tamamen Antep fıstığı kullanmak yerine bu şekilde yapmamın sebebi iç harçına top top şekil verilebilmesin den.
Böylece şık görünüm elde ediliyor.
Cevizliye şekil vermek daha zordu. Ayrıca az fıstıktan çok fıstık tadı elde ediliyor.
Kesinlikle tadı anlaşılmıyor.
Hamur oda sıcaklığında bekleyen malzemeler sirke hariç hamur kabında karıştırılır.
Özellikle tereyağı el sıcaklığıyla yedirilir.
Un eklenir sirke de konularak çok yumuşak bir hamur yapılır.
Unu fazla da olabilir ölçüyü kendinize göre ayarlayın.
Tek tek açılacak bir baklava olduğu için hamur katı olmayacak. Kolay açmak için gerekli.
Zaten tereyağı ve su kolay açmayı sağlayan malzemelerdir.
Bu yüzden çok yumuşak bir hamur olmasından korkmayın.
Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.(hamuru cahide sultan tariflerine göre çay tabağı büyüklüğünde açıp aralarına buz dolabı poşeti koyup 1-2 saat buzdolabında beklettim. Ama sanki gerek yokmuş gibi geldi. Çünkü sona doğru açtığım hamurlar baya salmıştı kendini.Bu yüzden hamuru beze yapıp yarım saat dolapta bekletsem yeterli olabilirdi. ).
Her bir beze oklavayla nişasta ile açılır.
Oklavaya sıkı olmayacak biçimde sarılır.
Yanlardan çok sıkmadan ittirerek, büzüştürerek oklavadan çıkartılır.
Tekrardan verilen şekil bozularak yufka eski haline getirilir.
Amaç yufkanın akordiyon halini alabilmesidir.
Yufka fotoğraflardaki gibi toplanır belli aralıklarla ortasına harç konularak yanlardan üstü kapatılır.
Her bir aralık çimdiklenerek kesilir.
Ters çevrilerek tepsiye dizilir.
Bu şekilde borcamın en büyük boyunda iki tepsi tatlı çıkıyor.
Tereyağı eritilince süzülür. Çünkü dibindeki çöküntü kızarınca üstte yanıklar oluşturuyor.
Üzerine yağ gezdirilerek 170 derecede yavaş yavaş pişirilir.(ben cevizli ve fıstıklı baklavayı aynı tepsiye dizmiştim. Cevizli olan çabuk pişti. Üstüne kağıt koyarak dengeli pişirmeye çalışabilirsiniz. ).
Tatlının ilk sıcağı geçince soğuk şerbet dökülür.
Pratik Az Malzemeli Pasta
Pratik Az Malzemeli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Anneler Günü Pastaları
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
frambuaz
krema
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
375 bitter çikolata (5 paket)
200 ml krema (1 kutu)
1 yemek kaşığı tereyağı
330 gr beyaz çikolata (4,5 paket)
120 ml krema (1/2 (yarım) su bardağı)
1 su bardağı frambuaz

Hazırlanışı:
200 ml kremayı kaynama noktasına getirin. Ocaktan alıp, bitter çikolatayı içinde eritin.
En son tereyağı ilave edip eritin. Eğer tereyağı erimiyorsa ocağı açın. Tencereyi ocağa koymadan havada tutup, hafif ısıtın. Ocağı kapatın ve karıştırın.
18 cm kelepçeli kabın dibine yağlı kağıt yerleştirin. Kenarlarını streç film ile sarın ki yapışmasın.
Kalıba bitter çikolatalı ganajı dökün. Buzdolabında 30-40 dk soğutun.
Beyaz çikolatalı ganajı hazırlayın. 120 ml kremayı kaynama noktasına getirip, ocaktan alın ve çikolatayı içinde eritin.
Kalıba bu katmanı da döküp, üzerine frambuazları serpiştirin. 3-4 saat soğutup, servis edin
Ispanak Köftesi
Ispanak Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Ispanak Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram ıspanak
Yarım türk fincanı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı taze peynir
1 su bardağı kaşar peyniri
Galeta unu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanak doğranır, yıkanır, süzülmeye bırakılır. Ben bu işlemi geceden yapıp sabah ıspanağı kullandım
Tavaya yağ alınır, ısınınca ıspanaklar eklenir, yumuşayana kadar kavrulur.
Kavrulmuş ıspanağa henüz sıcakken bir su bardağı un eklenip karıştırılır ve bu şekilde soğumaya bırakılır.
Soğuyan harca peynirler ve yumurta eklenip karıştırılır.
Tuz eklemedim peynirin tuzu yeterli geldi, elimiz hafif ıslatılıp istenilen şekil verilir.
Arkalı önlü galeta ununa bulanır.
Tavaya fazla olmayacak şekilde yağ eklenip, kızınca arkalı önlü kızartılıp servis edilir, kızartma yapmak istemeyen fırında yapabilir
Haşlanmış Taze Sarımsak Salatası
Haşlanmış Taze Sarımsak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
dereotu
limon suyu
maydanoz
taze sarımsak
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 demet taze sarımsak
1 tutam ince maydanoz, dereotu
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Süslemek için arzuya göre çeri domates

Hazırlanışı:
Sarımsakların yeşil tarafları hariç iki üç cm eninde doğrayalım yıkayalım.
Tencereye üzerine geçecek kadar su koyalım 5 dk haşlayalım.
Süzgüye alıp hemen soğuk sudan geçirelim.
Süzgüye koyalım, sonra servis tabağın alalım.
Üzerine maydanoz,dereotunu serpelim.
Domatesle süsleyelim.
Bir kasede tuz,yağı,limon suyunu çırpalım, üzerine gezdirerek dökelim.
Çikolatalı Bağırsak Çalıştıran Toplar
Çikolatalı Bağırsak Çalıştıran Toplar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
hurma
kakao
kuru kayısı
kayısı
yulaf ezmesi
yulaf kepeği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet etli hurma
5 adet kuru kayısı
1 silme yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı yulaf kepeği veya iyice çekilmiş yulaf ezmesi
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hurmalarımızı suya koyarak yumuşatıyoruz.
Daha sonra çekirdeklerini çıkartıp bitter çikolata hariç tüm malzemelerle beraber rondodan geçiriyoruz.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritip topları çikolataya buluyoruz.
Buzdolabında biraz beklettikten sonra afiyetle yiyebiliriz.
Semizotu Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Semizotu Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 l ketojenik sebze suyu&nbsp
2 demet semizotu
1 adet soğan (Piyazlık doğranmış)&nbsp
1 adet kabak (Dilimlenmiş)
1 diş sarımsak (İnce doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı balzamik sirke&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber (Taze çekilmiş)
2 çorba kaşığı yoğurt&nbsp
Semizotu yaprakları
Çörekotu

Hazırlanışı:
1. Semizotunu ayıklayıp,&nbsp; temizce yıkadıktan sonra yaprak ve dallarını ayrı ayrı büyük parçalar halinde kesin.
2. Birkaç yaprak semizotunu da servis sırasında kullanmak üzere bir kenara ayırın.
3. Soğan, kabak ve sarımsağı bir tencereye alarak 4-5 dakika süreyle soteleyin.
4. Daha sonra sebze suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edin ve&nbsp; sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar kaynatın.
5. &nbsp;Sebzeler pişince önce semizotu dallarını, 2-3 dakika sonra da yapraklarını tencereye atarak hızlıca karıştırın.
6. Çorba tekrar kaynama noktasına geldiğinde semizotunun ölmemesi için hemen ocaktan alın.
7. &nbsp;Bu arada çorbayı servis edeceğiniz kaseyi bol buzlu su dolu bir kabın içinde bekletmeye alın.
8. &nbsp;Çorbayı püre haline getirmek için&nbsp; mutfak robotunda veya el blenderında çekin.
9. Çekim işlemi sırasında balzamik sirkeyi ilave edin.
10. Daha sonra bir süzgeçten geçirerek önceden soğuttuğunuz kaseye alın.
11. &nbsp;&nbsp;Kaseye aldığınız çorbanın üzerine&nbsp; bir çatal yardımıyla çırptığınız yoğurdu gezdirin.
12. Ayırdığınız semizotu yaprakları ve çörek otunu ekleyerek servis edin.
13.
14. 1 Porsiyon Soğuk Semizotu Çorbası Kaç Kalori?Soğuk semizotu çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir.
15. Semizotu çorbası mideyi rahatlatarak doygunluk hissi verir.
Nutellalı Tahinli Erikli Pancake
Nutellalı Tahinli Erikli Pancake? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı erik
erik
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kaşık nutella
2 kaşık tahin
6 adet kırmızı erik
1 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Tüm pancake malzemelerini karıştırın.
Isınmış yanmaz tavanızda ocakta istediğiniz ölçülerde pancakeleri ters düz ederek pişiriniz.
Diğer tarafta erikleri şekerle ocağa alıp yumuşayana kadar pişiriniz.
Hazırladığımız pancakelerden birine nutella diğerine tahin sürüp üst üste koyunuz.
En üste bir tane daha pancake koyup üzerine erikli sosumuzu ekleyiniz.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
50 gr tereyağ
50 gr margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Un
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yağlar, yumurta beyazı, tuz, şeker, sirke, kabartma tozu,aldığı kadar un içine eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Şekil verilir.
İsteğe bağlı içine çörek otu ilave edilir.
Üzerinde yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpilip,180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Nefis Semizotlu Bahar Salatası (Vitamin Deposu)
Nefis Semizotlu Bahar Salatası (Vitamin Deposu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
domates
havuç
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık
semizotu
siyah zeytin
zeytin
taze kekik
tuz
yeşil zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 tane havuç
1 tane kuru soğan
1 çay bardağı konserve mısır
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 dal taze kekik
2 tane domates
1 tane salatalık
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
1 tane limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotunun yaprakları ayrılır ve iyice yıkanır.
Havuç rendelenir. Diğer malzemeler yıkanarak istenilen boyutlarda doğranır ve derin bir kapta iyice karıştırılır.
Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır ve salata malzemelerinin üzerine dökülerek iyice harmanlanarak servis edilir.
Browni Kurabiye (Islak Kurabiye)
Browni Kurabiye (Islak Kurabiye)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125 gr margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlamaya başlayalım.
Bir tencerede şekeri ve suyu karıştırıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Kurabiye sıcak, şerbet soğuk olacak.
Daha sonra hamurunu hazırlamaya başlayalım.
Yumurtayı bir kaba alıp tek başına önce bir çırpalım.
Sonrasında sıvı yağı ve şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Sonra oda sıcaklığındaki margarini ekleyelim ve margarin tamamen içinde eriyene kadar elimizle yoğuralım.
Sonrasında kalan tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Ele yapışmayacak ama yumuşacık bir hamur elde edeceğiz.
Fırın tepsinizi yağlayın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin.
Pişip pişmediğini anlamak için kürdan kullanabilirsiniz ama dikkatli olun kurabiyeleriniz dağılmasın.
Kurabiyeleriniz olduktan ve ilk sıcağı çıktıktan sonra kurabiyeleri tek tek şerbetli suya atıyoruz ve sadece 2-3 saniye tutup alıyoruz. Çok tutmayın dağılır:) Tabakladıktan sonra üzerini ister benim gibi hindistan ceviziyle yada antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz
Şipşak Puf Börek
Şipşak Puf Börek? Şipşak Puf Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
salça
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Altı su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Hamur kıvam alana kadar su (çok sert olmayacak şekilde )
1 bağ ıspanak
3 tane orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıya

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu un su tuz ile yoğuralım suyunu azara azar ekleyerek çok sert bir hamur olmadan yumuşak kıvamdan ayarlayalım.
Ardından ıspanağı soğanı küçük küçük küçük doğrayalım karabiberini salçasını tuzunu sıvı yağını atıp karıştıralım.
Yorduğumuz hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp servis taba büyüklüğünde açalım açtığımız hamurların yarısına ıspanaklı içten koyup kapatalım.
Kızgın yağda kızartıp servis yapalım.Deneyecek arkadaşlara şimdiden kolay gelsin
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt +1 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir çay bardağı pirinci 2 su bardağı su ile haşlayalım.
Pirinçler suyunu çekince 1 litre +1 su bardağı sütü ekleyip karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Daha sonra şekeri ekleyelim bir kasede 2 yemek kaşığı nişastayı yarım su bardağı süt ile açalım ve kaynayan süte ekleyelim.
İnmeye yakın 1 paket vanilyayi ekleyip. 5 dakika daha pişirelim.
Küçük güveçlere paylaştıralım ve su koyduğumuz tepsiye dizerek üzerleri yanana kadar bekletelim.
Portakallı İrmik Helvası
Portakallı irmik helvası tarifi ile bir kere yedikten sonra sürekli yemek isteyeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız.
Kategori: Helva
Etiketler: portakallı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 16

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 adet portakalın suyu
1 adet portakalın kabuğu
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Sıvıyağla birlikte tereyağını eritelim.
İrmiği yağda 10 dakika kavuralım.
Sonra portakal kabuğunu koyalım. Bir tur çevirelim.
Sonra şeker ve suyu bir kapta eritelim.
İrmiğin içine dökelim.
Portakal suyunu da koyalım tencereye.
Kıvama gelinceye kadar pişirelim.
Helvamız soğuyunca kaşık yardımıyla şekil verelim.
Ispanaklı Kaşarlı Krep Gözleme
Ispanaklı Kaşarlı Krep Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pul biber
şeker
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
2 bardak süt
2 bardak un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet ıspanak
2 soğan
Tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelike krep hamurunu hazırlıyoruz.
Önce yumurtaları çok güzel çırpıp, sütü ve diğer malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar güzelce çırpıyoruz.
Ispanaklı harcımız için soğanları incecik doğrayıp tereyağında sarartıyoruz.
Yine ince doğranmış ıspanakları, baharatlarını ekleyerek pişiriyoruz.
Krep tavasında krepleri pişirmeye başlıyoruz, ön yüzü piştikten sonra çevirip içine ıspanaklı harcı ve kaşar peyniri ekleyip D börek şeklinde kapatıyoruz.
İki yönünü de arkalı önlü pişiriyoruz.
Bu esnada isterseniz üzerine extradan tereyağı sürebilirsiniz.
Kahvaltılarınıza eşlik edecek harika bir lezzet,.
Frangipanne (Badem Unlu Pasta)
Frangipanne (Badem Unlu Pasta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
buğday
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 g yumuşak tereyağ
125 g şeker (ben kamış şekeri kullandım)
2 adet yumurta
125 ml süt
130 g badem unu
180 g un (tam buğday kullandım)
1 paket kabartma tozu
125 g pudra şekeri
az biraz süt

Hazırlanışı:
Önce ıslak malzemeleri teker teker çırparak homojen pütürsüz kıvam sağlıyoruz.
Tereyağ soğuk olursa homojenleşmez, gerekirse eritip eklenmeli.
Sonra kuruları da ilave ederek, yağlı kağıtlı bir kalıba döküp 30 dk kadar pişirdim.
Soğuduktan sonra 125 g pudra şekeriyle kıvam alacak kadar çok az süt ekleyerek toppingi elde ettim.
Pudra şekeri dışında rafine şekeri içermemiş oluyor, ki hiç istemeyen tariften çıkara dabilir
Waffle (Hamur Yapmadan Şipşak Mükemmel Lezzet)
Waffle (Hamur Yapmadan Şipşak Mükemmel Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çilek
kivi
muz
nutella
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7-8 adet sade petibör bisküvi
Süt
Nutella
1 küçük muz
3 adet çilek
Yarım kivi

Hazırlanışı:
Petibör ufalanır.
Üzerine az süt koyarak mama kıvamına getirilir.
Tabağa alınarak iyice yüksek ateşte pişmeye başlayınca ocağın altı kısılır, tek taraf pişirildikten sonra çevrilir.
Diğer tarafı da pişince tabağa alınır.
Üzerine nutella sürülür.
Önce muz, üzerine kivi en üste ve süslemek için çilek dilimleri kullanılır.