mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muzlu Rulo Pasta
Muz, krema ve çikolata! Pastanın en nefis en pratik hali! Muzlu rulo pastayla damaklar şenlenecek, sohbetler daha da tatlılaşacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: muzlu
rulo
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet muz
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurt sarısı
2,5 su bardağı süt
1 paket toz krem şanti
1/2 paket sıvı krema
50 gram bitter çikolata
30 gram sütlü çikolata
1 su bardağı benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Önce pandispanya yapıyoruz. Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemeler de eklenir. Sıvı bir harç elde edilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür. 180 derecede kontrollü olarak pişirilir.
Krema için şanti hariç bütün malzemeler bir tencerede koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınır ve krem şanti eklenir, iyice çırpılır.
Kek fırından alınır. İlk sıcaklık çıkınca yağlı kağıdı ile beraber rulo yapılır ve öyle bir 10 dakika bekletilir. Kremayı o esnada pişirebilirsiniz.
Kek yavaşça açılır ve kağıttan ayrılır. Krema güzelce yayılır. Kekin en baş kısmına yatay bir şekilde muz dizilir. Tekrar yavaşça rulo yapılır.
Üzeri için krema ocakta kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alınır ve içerisine çikolatalar eklenir eriyene kadar karıştırılır.
Pastanın üzerine yavaşça gezdirilir. Dolaba kaldırılır. En son benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata ile süslenir.
Muhteşem Pankek
Muhteşem Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Muhteşem Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
Orta ateşte ısıttığımız tavaya bir kepçe ile azar azar döküp yuvarlaklar oluşturun.
İki taraflı pişirin.
Nutella, bal, çeşitli reçeller, çilek, muz ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet şeker olsun.
Pastane Usulü Supangle (Bundan Sonra Başka Tarif Aramayacaksınız)
Pastane Usulü Supangle (Bundan Sonra Başka Tarif Aramayacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
buz
halley
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
yağlı süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı yağlı süt
Yarım su bardağı nişasta
1 dolu yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao (hafif tepeli)
1 tam yumurta
1 su bardağından bir tık eksik şeker.
Kek halley bisküvi vs (kaselerin içine koymak için)
1 dolu yemek kaşığı tereyağı veya margarin
60 gram bitter çikolata
40 gr sütlü çikolata (Çikolata yarı bitter yarı sütlü de eklenebilir toplamda 100-120 gram kadar olması gerekiyor )
1 su bardağı buz gibi soğuk su.
1 yarım paket krem şanti
Yarım çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize nişasta, un, kakao, şeker ve yumurta ilave edilir azar azar süt ilave edilip güzelce karıştırılır.
Bütün malzemeler özleşene kadar ardından tencere ocağa alınır.
Kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir,kaynamaya yakın ocağın altını kısalım topak olmasın, karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayan muhallemi bir dakika daha pişirilir ocaktan alınır tereyağı ve çikolatalar eklenir, eriyene kadar çırpılır.
Eğer pişirirken topaklandı ise blendırdan geçirebiliriz.
Bu esnadan sonra muhallebinin üzerine değecek şekilde streçlenip oda sıcaklığına gelene kadar soğuması beklenir.
Oda sıcaklığına gelen muhallebiye bir bardak buz gibi soğuk su yavaş yavaş 3 seferde eklenerek çırpılır 5 dakika kadar güzelce çırpılır.
Tatlımızı paylaştırıcağımız kaselerin dibine kek parçaları vs koyulur(ben halley dilimleri koydum)hiç koymayada bilirsiniz.
Tatlımız paylaştırılıp 3-4 saat soğuması için dolaba kaldırılır.
İsteğe bağlı çırpılmış krem şanti ile süslenip servis edilir.
Cevizli Portakallı Baharatlı Kek
Cevizli portakallı baharatlı kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: cevizli
portakallı
baharatlı
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 adet portakalın kabuğu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpınız. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediniz.
Ceviz, un, portakal kabuğu ve baharatları ekleyip, karıştırıp yağlanmış kalıba dökünüz. 180 derece fırında 40 dakika pişiriniz.
Patates Dolgulu Hasanpaşa Köfte
Patates Dolgulu Hasanpaşa Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
köfte harcı
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
1 yumurta
Köfte harcı
3 adet patates
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 kasık tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Kaşar peyniri
1 kasık salça
1 kasık sıvı yağ
1 su bardağı su ve tuz
Domates, biber

Hazırlanışı:
Köftenin tüm malzemeleri yoğurulur çanak şekli verilir.200 derece fırında 15 dk pişirilir.
Patatesler haşlanıp ezilir.
Patatesin içine diğer malzemeler koyularak püre yapılır.
Fırından çıkan köftenin içine koyulur, domates ve biberler dilimlenip, tepsideki köftenin aralarına yerleştirilir,.
1 bardak su ile salça ve ve yag karıstırılıp dökülür.10 dk daha pişirilir.
Son olarak kaşar eklenir ve 5 dk kaşarla birlikte pişirilir.
Vişneli Kek
Vişneli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 kase vişne
1 kaşık toz şeker
1 kaşık un

Hazırlanışı:
3 yumurta bir kaba alınır.
Üzerine bir bardaktan biraz eksik şeker ilave edilir.
Çırpıcı yardımı ile köpük köpük olana kadar 3-4 dakika çırpılır.
Üzerine bir bardaktan biraz eksik sıvı yağ ve yarım bardak süt eklenir tekrar çırpılır.
Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir.
3 bardak un elenerek yavaş yavaş ilave edilir.Kıvamı kek kıvamından çok az daha katı oluyor.
Üzeri için vişneler ikiye bölünerek çekirdekleri çıkarılır.
Bir kaşık şeker ve bir kaşık un ile güzelce karıştırılıp kekin üzerine atılır.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kaşarlı Puf Poğaça
Kaşarlı Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant toz maya
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne )
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
7-8 su bardağı un (Piştikten sonra aralarına koymak için yeteri kadar taze kaşar)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce kuru maya ile ılık suyun yarısını yoğurma kabında karıştırın.
Kabarmasını bekleyin. Suyun kalan kısmını sıvı yağı, tuzu, şekeri, yumurtaları ekleyip, karıştırın. Her zaman unu kontrollü olarak ekleyin.
7-8 su bardağı unu ekleyin ve yoğurun.
Yani ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur olacak.
1 saat bekletin ve iki katı kabarınca elinizle oval şekli verin.
Tepsiye yerleştirin.
Üstünü örtüp kabarması için 15 dakika bekleyin kabaran hamurların üstünü verev olarak çizgi çizgi kesin.
Üstüne yumurta sarısı ve sütlü karışımı sürün.
180 derecelik fırında üstleri kızarana pişirin.
Fırından alın ve ince dilimlenmiş kaşarları kesiklere yerleştirin.
Tekrar fırına koyun ve 5 dakika kaçarlar eriyene kadar fırında tutun.
Kaşarlar eriyİnce fırından alın. Ilınınca servis tabağına alın. Kaşarlı poğaçalarımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Porsiyonlu Limonlu Cheesecake
Porsiyonlu Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
sıvı krema
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket eti burçak bisküvi
50 gram tereyağı
200 gram labne peyniri
100 gram sıvı krema
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet limon suyu
2 adet limon kabuğu rendesi
2 su bardağı su
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip, eritilmiş tereyağ ekleyip karıştıralım.
Muffin tepsisine muffin kalıpları yerleştirelim.
Bisküvi tabanından muffin kalıplarına pay edelim.
Çay bardağı yardımıyla ezelim.
Buzdolabında 15- 20 dk bekletelim.
Kreması için bir kapta labne peyniri, krema, şeker ve vanilyayı karıştıralım.
Ardından yumurtayı ekleyip tekrar karıştıralım.
En son un ve nişasta ekleyip tekrar karıştıralım.
Dolaptan çıkardığımız bisküvi tabanlarının üzerine kremayı eşit şekilde paylaştıralım.
Büyük fırın tepsisinin içini suyla doldurup içerisine muffin tepsisine yerleştirelim.
Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 35 dk pişirelim.
Ardından fırının kapağını hafif aralayıp bir 35 dk daha dinlenmesini bekleyelim.
Limon sosu için gerekli malzemeleri küçük bir tencerede kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Dinlenen cheesecakelerin üzerine limon sosundan yayalım.
1 gece buzdolabında dinlendirip ertesi gün dilediğiniz şekilde süsleyip servis edelim.
Yeşil Erik Reçeli
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Yeşil Erik Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Reçel Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Sahur Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg yeşil erik
1.5 kg toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
2 tutam ıhlamur yaprağı
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Erikleri yıkayıp süzün.
2. Şekeri, suyu ve kapalı bir top süzgecin içinde muhafaza ettiğiniz ıhlamur yapraklarını tencereye aktarın.
3. 15 dakika boyunca kaynatın.
4. Kaynayan şerbetli suya erikleri ilave edin.
5. Üzerinde köpük oluşuyorsa köpüklerini temizleyin.
6. Reçel kıvamına gelince limon suyunu ve tereyağını ekleyin.
7. Karıştırıp ocaktan alın.
8. Sterilize edilmiş kavanozlara aktarın.
9. Kapağını sıkıca kapatın.
10. Ters çevirip bir gün boyunca bekletin; akma, sızma olmuyorsa reçeliniz hazır demektir.
Yulaflı Puding
Hem pratik hem de lezzetli bir puding tarifi ile tatlı krizlerine çözüm olmaya geliyoruz. Yulaflı puding tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Sizden Gelenler
Etiketler: yulaflı
puding
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 mililitre süt
1 tatlı kaşığı bal
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 kare bitter çikolata (yüzde 70 kakao içeren)
1 çay kaşığı (silme) toz kakao

Hazırlanışı:
Süt, yulaf, kakao ve balı küçücük bir tencere ya da cezvenin içine alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Süt kaynayıp, yulaf kıvam verdikçe karıştırmaya devam ediyoruz.
Ocaktan aldığımız sütlü karışımın içine çikolata parçalarını ilave edip erimelerini sağlıyoruz. Çok uzun sürmeyecektir.
Dileğimiz bir servis kabına alıp biraz oda sıcaklığına gelmesini bekliyor ve ardından yarım saat dolapta soğumasını bekliyoruz.
Dolaptan çıkartıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Muzlu Çikolatalı Krep Sarma
Muzlu Çikolatalı Krep Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
karbonat
muz
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kahve fincanı yarım yağlı süt
1, 5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
Çok az tuz
1 adet küçük muz
3 kare bitter çikolata
3-4 adet Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle ayrı bir yerde bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.
Diğer yandan krep yapalım.
Sütün içine yavaş yavaş unu ekleyelim.
Yağ hariç tüm krep malzemelerini derin bir kasede karıştıralım.
Kepçe yardımıyla yağladığımız tavaya aktaralım.
Kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
1 adet krep çıkıyor
Krebin bir ucuna muzu yerleştirip sıkıca saralım ve servis tabağımıza alalım.
Üstüne erimiş bitter çikolatayı gezdirelim.Süslemesi de size kalmış.
Damat Tatlısı (Çok Hafif )
Damat Tatlısı (Çok Hafif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nişasta
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kasığı kakao
3 yemek kaşığı ılık su
1 cimdik tuz
1 çay bardağı +2 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağında 2 parmak fazla süt
1 tatlı kaşığı kakao
3 su bardağı süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik nişasta
1 paket toz krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta sarısı ve beyazı ayrı ayrı kaplara alınır.
Daha sonra beyazın içine şeker ve bir cimdik tuz atılır, köpürene dek katı kıvam alana tek çırpılır.
Daha sonra yumurta sarısının içine ılık suyu ilave edip köpürtene dek çırparız ve yumurta beyazının üzerine ilave edip karıştırırız.
Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilin elek ile elenerek bu karışımın üzerine dökülür ve karıştırılır.
Yağlı yuvarlak borcama dökülür ve 180 dc fırında pişirilir. Kürdan ile kontrol edin çabuk pişiyor.
Bir kabin içine keki ıslatmak için süt, şeker ve kakao alınır. Şeker eriyene dek karıştırılır.
Daha sonra ilk sıcaklığı çıkmış kekin üzerine kurdan ile nokta nokta delikler oluşturarak kakaolu süt dökülür ve o delikler sayesinde kolay bir şekilde sütü kek emer.
Ardından nişasta, vanilin, şeker ve süt tencereye alınır. Muhallebi kıvamına gelince kapatılır.
Muhallebi ılık ya da soğuduktan sonra üzerine krem şanti ilave edilir ve çırpılır ve kekin üzerine dökülür.
Yağlı kağıtları uzun uzun şerit halinde kesin ve aralıklarla muhallebinin üzerine yerleştirin.
Kakao serpin, daha sonra yağlı kağıtlar yavaşça çekilir ve beyaz olan yerlere hindistan cevizi dökülür.:) 2-3 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Çıtır Soğan Halkası
Çıtır Soğan Halkası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
maden suyu
mısır unu
nişasta
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük kuru soğan
1. 5 çay bardağı maden suyu
4 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber
1 su bardağı galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabuğu soyulmuş kuru soğanı bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimleyin ve sos malzemelerini karıştırıp hazırlayın.
Soğan halkalarını birbirinden kırmadan ayırıp bu sosa batırın ve galeta ununa bulayıp kızgın yağa atın arkalı önlü kızartın. Kusursuz güzel oluyor mutkala pizza köfte çıtır tavuk vs. gibi yemeklerinizin yanına yapın hazırlarından daha güzel olacağına inanabilirsiniz.
Etli Şeker Fasulyesi Yemeği
Adını hafif tatlımsı aromasından ve kolay pişmesinden alan lezzetli bir kuru fasulye yemeği tarifi.
Kategori: Fasülye Yemekleri
Etiketler: Etli Fasulye Yemekleri
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Yemekleri
Kuşbaşı Etli Tarifler
Beyaz Fasulye Yemekleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo ayıklanmış şeker fasulye
300 gr kuşbaşı et
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Sıcak su
Kimyon
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Etli şeker fasulyesi yemeği yapımı için; 1 kilo ayıklanmış şeker fasulyesini yıkayıp, suyunu süzün. Şeker fasulye, kuru fasulyenin tazesine denmektedir. Aynı zamanda taze beyaz fasulye ve süt fasulyesi olarak da bilinmektedir.
Diğer tarafta derin geniş bir tencereyi ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Isınan tencerenin içine 300 gr kadar kuşbaşı etini ekleyin. Dana ya da kuzu eti kullanabilirsiniz. Etler suyunu salıp, hafifçe çekene kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından etlerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde etler yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra pişen etlerin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı, 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanlar yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencere içine şeker fasulyeleri ekleyin. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon koyun.
Tüm malzemeleri kepçe yardımı ile 4-5 kere güzelce karıştırın.
Son olarak etli şeker fasulyelerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su döküp, tekrardan güzelce karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. İsteğe göre yemeğin üzerine 1-2 adet kuru acı biber koyabilirsiniz.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Şeker fasulyeler taze olduğundan yemeğiniz kısa sürede pişecektir.
Etli şeker fasulye piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates sosu
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kıyma
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı domates sosu
Tuz, karabiber
Kaşar rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Karnabaharı parçalayıp haşlayalım. Ancak çok parçalanmasına izin vermeden biraz diri bırakalım. Zira fırında da biraz pişecek. O yüzden 10 dk yeterli gelebilir. Suyuna biraz tuz atmayı unutmayalım.
Bir tavada kıymayı kavuralım ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim.
Biraz kavrulunca domatesi ekleyelim. Ben hazırladığım kışlık domates konservesinden kullandım.
Daha sonra baharatları ekleyip suyunu çekmesini bekleyelim.
Karnabaharı borcam ın tabanına dizelim. Üzerine hazırladığımız kıymayılı harcı yayalım.
Ve fırına 200°fırına koyalım. Yaklaşık 10 dk da öyle pişecek.
Sosumuzu hazırlayalım. Yağı eritip unu ekleyelim.
Unun kokusu çıkana kadar karıştırıp sütü ekleyelim.
Topaklanmadan sürekli karıştıralım ve baharat dökelim.
Kabarcıklar oluşunca altını kapatıp harcın üstüne dökelim. Eşit bir şekilde yayalım.
Üzerine rendelediğimiz kaşarları serpiştirip alt üst kızarana kadar fırında tutalım. Yemeğimiz hazır.
Muzlu Kurabiye
Muzlu Kurabiye? Muzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
muzlu puding
puding
sıvı yağ
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
1 paket muzlu puding
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Margarini,sıvı yağ, puding yoğurulur.
Unu katalım.
Kabartma tozunu da katalım yoğuralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dilediğiniz şekli verip dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim ( not: pişer pişmez kurabiyeye dokunmayın hassas olduğu için dağılır soğumasını bekleyelim)
Tavada Pratik Börek
Tavada Pratik Börek? Tavada Pratik Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
tereyağı
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
1 küçük kase peynir (İstediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz.Kaşarda olur)
Pişirmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Yufkaları ortadan ikiye bölüp, spagetti uzunluğunda doğruyoruz.
Tavamıza yağımızı güzelce sürüp doğradığımız yufkaların yarısını tabana güzelce yerleştirip üzerine peynirini koyuyoruz.
Üzerini kalan yufkalarla kapatıp tereyağından birkaç parçada üzerine koyuyoruz.
Üzerine bastırıyoruz.
İki tarafını da çevirerek eşit şekilde orta ateşte kızartıyoruz. Afiyet olsunn.
Kahvaltılık Sarımsaklı Patates Tava
Kahvaltılık Sarımsaklı Patates Tava? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
3 – 4 diş sarımsak
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Pul biber
Tuz
Karabiber
Nane

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım.
Tavaya tereyağı koyup eritelim sonra biraz sıvı yağ ekleyelim patatesleri ilave edip karıştıralım.
7-8 dakika kadar ara sıra karıştırarak kavuralım.
Sonra altını kısıp kapağını kapatalım.
Arada karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Patatesler yumuşamaya başlayınca doğramış olduğumuz sarımsakları koyup kapağını kapatıp iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Patatesler yumuşayınca baharatları koyalım ve tuzu da ilave edelim.
Birkaç dakika da baharatlarla kavuralım.
Sonra servise hazırlayalım.
İki Renkli Gül Tatlısı
İki Renkli Gül Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
karbonat
limon suyu
şeker
şerbet
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı kakao
Şerbet için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırla soğuk olacak. Un, irmik,karbonat karıştır.
Üzerine yumurta sıvı yağ ve yoğurt la birlikte önce çatal sonra elinle güzelce özdeşleş mesini sağla.
Hamuru ikiye böl birisine kakaoyu karıştır ve yoğur tezgahta hamurun birini aç ve çay bardağı ile şekil ver kakaolu hamuru da aynı şekilde ister bir sade bir kakao koy yuvarla ve tam ortasından kes tepsiye diz ben tepsiyi yağlamadım.
Yağlı kağıtta kullanmadım yağlı çünkü yapışmaz. 180 derecede pişir tatlı sıcak şerbet soğuk bir şekilde şerbeti hertarafina gezdir.
Pırasalı Börek
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Pırasalı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Pırasalı Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Börek Tarifleri
Kış Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 yumurta
30 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
500 gr pırasa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı

Hazırlanışı:
1. Temizlenmiş pırasaları ince kıyıp zeytinyağında kavurun.
2. Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Ilınınca yumurtayı ilave edip soğumaya bırakın.
4. Hamuru i&ccedil;in, un, yumurta, su ve tuzu bir kapta yoğurun.
5. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 30 dakika dinlenmeye bırakın.
6. Hamuru 12 bezeye ayırın.
7. Her bir bezeyi tatlı tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
8. Aralarına eritilmiş tereyağı s&uuml;rerek 6 hamuru &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
9. Tepsi genişliğinde a&ccedil;ıp yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
10. Pırasalı harcı &uuml;zerine yayın.
11. Diğer 6 hamuru da aynı şekilde yağlayarak &uuml;st &uuml;ste yerleştirip a&ccedil;arak harcın &uuml;zerini kapatın.
12. Kenarlardan sarkan hamurları elinizle kıvırarak tepsinin kenarlarında toparlayın.
13. &Uuml;zerine yumurta sarısı ve ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı s&uuml;r&uuml;p &ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
14. Dilimleyerek ılık servis yapın.