mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yalancı Karnıyarık
Yalancı Karnıyarık? Yalancı Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
maydanoz
patlıcan
soğan
tatlı sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan
1 orta boy soğan
6 tane tatlı sivri biber
2 orta boy domates
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup karnıyarıklık kesip tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
Onlar beklerken iç harcı için malzemelerimizi doğrayıp, iyice pişene kadar kavuruyoruz.
Sonra patlıcanları kızartıp kağıt havlu veya peçete üzerine alıyoruz ki yağları alınsın.
Sonra ister tava ister tencere patlıcanları dizip içlerine harcı paylaştırıyoruz.
Harcı kavurduğumuz kaba sıcak su ekleyip patlıcanlara kenardan ekliyoruz. Sonra ister ocakta kısık ateşte, ister fırında pişiriyoruz.
Portakallı Tavuk Fajita
Portakallı Tavuk Fajita? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
kekik
kemiksiz but
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
portakal suyu
sarımsak
sirke
soğan
su
tuz
yeşil köy biberi
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kemiksiz but
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3 tane kırmızı kapya biber
5 tane yeşil köy biberi
1 büyük soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle butumuz da gördüğümüz yağ veya yenmeyecek kıkırdak-lif tarzı şeyleri ayıklıyoruz.
Jülyen usulü tavuklarımızı kesiyoruz.
Marine için yazan malzemelerimizin hepsini tavuğumuzla karıştırıp marine etmemiz için streçleyip buzdolabımızda en az 4 saat bekletiyoruz.
Yarım ay doğranmış soğanlarımızı az yağda çok öldürmeyecek şekilde kavuruyoruz.
Soğanları tavamızdan alıp, jülyen doğradığımız biberlerimizi de az yağda çok öldürmeyecek şekilde kavuruyoruz.
İkisini ayrı kavurmayı tercih ediyorum çünkü aynı anda kavurunca ya biberden ya da soğandan istediğim randımanı alamıyorum.
Tavamızın altını hiç kapatmadan tavuklarımızı koyup suyunu bırakıp çekinceye kadar yüksek ateşte pişiriyoruz. Marine suyumuzu tavaya dökmüyoruz!
Geldik son dokunuşa: Tavuklarımız pişince tavamıza sebzelerimizi de alıp beraber kavuruyoruz ve servis ediyoruz. Yok böyle bir lezzet!.
Milföy Odalı Pasta
Dolapta kalmış milföylerinizi değerlendirerek yapabileceğiniz pratik ve gösterişli bir pasta yaptık. Milföy odalı pasta tarifine siz de bayılacaksınız!
Kategori: Pasta
Etiketler: milföy
odalı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet milföy hamuru
2 yemek kaşığı toz şeker
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
180 gram bitter çikolata
200 ml. krema
3 yemek kaşığı vişne reçeli

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">Milföyleri uzun şeritler halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın. Üstlerine toz şeker serpin ve 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 – 25 dakika pişirin ve ardından soğutun.</span>
Krem şantiyi süt ile çırparak köpürtün.
Ganaj için kremayı kaynatın ve minik parçalara böldüğünüz çikolataların üstlerine dökün ve eriyene kadar karıştırın.
Kullanacağınız kalıbın içini streç film ile kaplayın. Tabana az miktar krem şanti sürün ve üzerine aralarında boşluk kalacak şekilde bir sıra milföy koyun.
Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın. Milföylerin üzerine az miktar şanti sürüp son kata geçmeden araya çikolatayı dökün. Son katın milföylerinin tabanları yukarı bakacak şekilde dizin ve kalan şantiyi ekleyin.
Pastayı streç filimle kaplayın en az bir saat derin dondurucuda ardından da buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra dilediğiniz zaman ters çevirip üzerine vişne reçeli gezdirerek servis edebilirsiniz.!
Patatesli Lavaş Ekmeği
Patatesli Lavaş Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kuru maya
lavaş
patates
şeker
sıvı yağ
su
süt
taze soğan
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 ml ılık su
200 ml ılık süt
1 paket kuru maya (7g)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
600 gr un
6 adet patates
5 taze soğan (doğranmış)
Biraz sıvı yağ (kavurmak için)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
Tereyağ

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alıp 10 dakika kadar yoğurun ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Harcı için patatesleri haşlayıp ezin.
Bir tavada yağda soğanları kızartın.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın.
Karışımı patateslere ilave edin ve baharatlarla tatlandırın.
Hamuru sekiz eşit top haline getirin ve mümkünse tekrar 30 dakika kabarmaya bırakın.
Aynı şekilde patatesli karışımı sekiz eşit top haline getirin.
Bir hamur topunu elinizle açın ve hamurun tam ortasına bir patates topunu yerleştirin.
Şimdi topun artık görünmemesi için kenarları birbirine yapıştırın.
Hamuru oklavayla bir büyük tabak kadar açın ve tavaya yerleştirip 2-3 deva çevirerek bir yüksek sıcaklıkta pişirin.
Piştikten sonra üzerine tereyağı sürün.
Semizotlu Cevizli Salata
Semizotlu Cevizli Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
Ceviz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızı biber
2 kaşık süzme yoğurt
1 diş sarımsak
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Semizotunu yapraklarını dallarından ayıralım.
Bol su ile yıkayıp süzgüye alalım.
Dallarını doğrayalım.
Limon sıkalım.
Tavaya alıp yağ ve ceviz ile soteleyelim.
Tavayı ocaktan alıp kırmızı toz biber ekleyelim.
Süzme yoğurdu su ile açalım sarımsaklı yoğurt hazırlayalım servis tabağına semiz otunun yapraklarını koyalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerine sotelediğimiz ceviz ve sapları ilave edelim. Salatanın tamamdır.
Tavuklu Sebzeli Noodle
Tavuklu Sebzeli Noodle? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Sebzeli Noodle Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
dolmalık sarı biber
biber
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
noodle
pırasa
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Noodle 350 gr(çin eriştesi olarakta geçiyorlar )(Kişi başına bir kare yeterli oluyor)
2 parça tavuk göğsü
1 er adet kırmızı ve sarı dolmalık biber yeşil varsa oda olur
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
10 adet mantar
1 adet havuç
1 adet pırasanın yeşil kısmı
3 dal taze soğan
Yarım çay bardağından biraz fazla soya sosu
Karabiber ve tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle işe sebzeleri doğramakla başlayalım.
Dolmalık biber, havuç, pırasa julyen şeklinde doğranır (ince uzun. )
Soğan piyazlık doğranır.
Mantar ince şekilde doğranır.
Taze soğan doğranır.
Sarımsak ince ince kıyılır.
Tavuk göğüsüde julyen şeklinde doğranır, az tuz ve karabiberle harmanlanır.
Başka bir tencere içersinde su kaynatılır ve noodler 5 dk haşlanır. (çok haşlamayın hamur olmasın. )
Yumuşadığında ocaktan alınır ve suyu süzülür.
Ocağa büyük geniş bir tava alınır.
İçersine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür.
Kızdığında tavuklar hafif renk değiştirene denk sotelenir ve kenara alınır.
Aynı tava içersine havuç eklenir 1 dk kadar sotelenir sonra soğan, sarımsak eklenir ve az daha sotelenir.
Mantar eklenir ve 2-3 dk sürekli karıştırarak pişirilmeye devam edilir.
Son olarak renkli biberler, pırasa eklenerek pişirmeye devam edilir.
Sebzeleri çok fazla yumuşatmadan pişirmek önemli hafif duru kalmalılar.
Suyu süzülen noodle, kızarmış tavuk ve soya sosu eklenir.
Az karabiber serpilir ve bütün malzemeler güzelce karıştırarak tavada malzemeler bir kaç kez döndürülür ve ocaktan alınır.
Son olarak damak tadınıza göre biraz tuz da ilave edebilirsiniz ama kontrolü ekleyin soya sosu zaten tuzlu.
Taze soğanı üzerine serpilir ve servis edilir.
Yanına sos olarak sriracha acı biber sosunu tavsiye ederim.
Fırında Domates Soslu Mantar
Fırında domates soslu mantar tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Soslu mantar sevenler için ideal.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
domates
soslu
mantar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
1 adet küçük boy domates sosu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Fırında domates soslu mantar için öncelikle mantarları soyalım ve güzelce temizleyelim. Ardından mantarları derin bir kaba alalım.
Üzerine zeytinyağı, pul biber, karabiber, kimyon, sarımsak ve tuzu ekleyip tüm mantarlar eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayalım.
Güvecin tabanına domates sosunu dökelim, güveç yoksa borcam da kullanabiliriz. Hazırladığımız mantarları sosun üzerine sırasıyla dizelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece alt-üst ayar fırında mantarlar suyunu salana kadar 15-20 dakika pişirelim.
Fırından aldığımız mantarların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
Tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis edelim. Fırında domates soslu mantar hazır!.
Damla Çikolatalı Kolay Kek
Çok lezzetli, yedikçe bir dilim daha yiyeceğiniz, çayın yanına çok yakışacak bir kek yapıyoruz. Yumuşacık dokusuyla damla çikolatalı kek tarifi burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: damla
çikolatalı
kolay
kek
Porsiyon: 18

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket damla çikolata
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz, üzerine geri kalan bütün malzemeleri ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbımızın içine harcı döküp önceden ısıtılmış 175 derecede kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Yumuşacık kekimiz hazır,.
Sade Pirinç Pilavı
Sade Pirinç Pilavı? Sade Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
limon suyu
margarin
pilavlık pirinç
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı pilavlık pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
4 su bardağı su
Tuz
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi süzgeçte alttan berrak su akana kadar yıkıyoruz.
Ardından süzülmesi için bir kenara bırakıyoruz.
O arada su ısıtıcımıza 4 su bardağı suyu kaynatıyoruz.
Pilav tenceremize sıvı yağ ve tereyağını yada margarini koyup kızdırıyoruz.
Ardından pirinçlerimizi içine atıyoruz. Ve kavurmaya başlıyoruz.
Pirinçler birbirine yapıştığında kavrulmuş demektir.
Kavrulduktan sonra kaynamış suyu ekliyoruz.
Tuzunu da ilave edip 1-2 damla limon suyu sıkıyoruz tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz, bir kez karıştırıyoruz ve kapak ile tencere arasına havlu kağıt yada ince elbezi koyup kapağı kapatıyoruz.
Dinlenmeye bırakıyoruz. Herkese:)
Ev Yapımı Limonlu Dondurma
Damakları ferahlatacak aromaları en sevdiğiniz lezzetlerden biri olacak tarifimiz ile tanışın. Ev yapımı limonlu dondurma tarifi.
Kategori: Dondurma
Etiketler: ev
yapımı
limonlu
dondurma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram süt
200 paket çiğ krema
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı saf salep
2 adet yumurt sarısı
2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tüm ana malzemeleri bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp kıvam aldığında ocağın altını kapatın.
Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın 2-3 saat dolapta soğusun.
Tüm malzemeleri benmari tekniği ile 15 dakika ara ara karıştırarak pişirin. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın 2-3 saat dolapta soğusun.
En az 12 saat buzlukta bekleyen dondurma makinesinin haznesini çıkartıp makineye takın ve çalıştırın.
Dolapta soğuyan dondurma ve dondurma sosunu huni yardımı ile yavaş yavaş dondurma haznesine aktarın.
30-40 dakika sonra bir kaba aktarın.Ve en az 1 saat daha buzlukta bekledikten sonra dondurma kaşığı servis yapın.
Çilekli Yulaf Lapası (Videolu)
Çilekli Yulaf Lapası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
çilek
hindistan cevizi
pekmez
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı pekmez/bal
3 adet çilek
1 çay kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütü ve yulafı sos tavasına alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Çilekleri küçük küçük doğruyoruz.
Yulaf lapasını kaseye aktarıyoruz.
Üzerine doğradığımız çilekleri ekliyoruz.
Hindistan cevizi serpip pekmez/bal gezdirerek sıcak servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 287
Karbonhidrat(g): 41
Protein(g): 12
Yağ(g): 10
Lif(g): 5
Sodyum(mg): 104
Potasyum(mg): 571
Kalsiyum(mg): 300
Vitamin A(iu): 50
Vitamin C(mg): 45
Demir(mg): 1
kcal: 287
Kahvaltılık Açma Poğaça
Kahvaltılık Açma Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 adet yumurta (Sarısı üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra ayrı kapta yumurta akını ve toz şekeri katıp karıştırıyoruz.
Sonrasında bu karışımı mayanın üzerine ekliyoruz.
Sırasıyla yağ tuz ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Hamurun üzerini kapatıp bir saat beklemeye bırakıyoruz.
Bir saat sonra şişip kabaran hamuru çok söndürmeden bir iki defa elle sağa sola çevirip küçük bezeler yapıp istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz
Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Tramisu
Tramisu? Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hazır pandispanya
kakao
labne
nescafe
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya
2. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı (tepeleme) toz şeker
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 adet yumurta
1 adet vanilya
1 paket labne peyniri
Islatmak için 1 paket nescafe 1 su bardağı ılık su
Kakao

Hazırlanışı:
Süt un şeker yumurta derin bir tavaya alınır kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Kıvam almaya başlayıp kaynadıktan 2 – 3 dakika daha pişirilir.
Ocaktan alınan karışım ılıyınca içine labne peyniri ve vanilya koyulur pürüzsüz bir kıvam alana denk karıştırılır.
Pandispanya servis tabağına alınır su ve nescafe karışımının yarısı pandispanya üzerine eşit miktarda dökülür
Kremanın yarısı arasına konulur pandispanyanın diğer katıda konulur nescafeyle ıslatılır.
Üzerine kalan krema dökülür her yeri kaplanır biraz soğuduktan sonra tel süzgeç yardımı ile kakao serpiştirip servise hazırlanır
Nefis Yoğurt Tatlısı (Yapım Aşamalı)
Nefis Yoğurt Tatlısı (Yapım Aşamalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
irmik
kabartma tozu
limon
limon suyu
şeker
su
tuz
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı irmik
1 adet limon kabugu rendesi (en minik rende)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Çimdik tuz
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlayın. Şeker ile su kaynayınca limon suyu ilave edin ve 15 dk daha orta ateşte pişirin. Soğutun.
Yumurtaları şeker ve vanilin ile çırpın. Sıra ile yoğurt, yağ, limon kabuğu, elenmiş un, kabartma tozu ve irmik ilave edin.
Yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı dökün. 180 derece fansız sıcak fırında 45-50 dk pişirin (veya kürdan kuru çıkana kadar)
Fırından alınca kürdan ile delikler açın (çok abartmadan ki dağılmasın).
Şerbeti sıcak tatlıya dökün ve dinlenmeye bırakın. Dilediğiniz gibi dilimleyin. Kaymak ve ceviz ile servis edin
Çikolata Kaplı Madlen Kek
Narenciye aromalı lokmalık madlen kek (madeleine), bu kez çikolatayla buluşuyor, ortaya enfes bir lezzet çıkıyor! Çikolata kaplı madlen kek burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
kaplı
madlen
kek
Porsiyon: 80

Malzemeler:
3 adet yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
1 adet limon
1 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
90 gram tereyağı
120 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Yumurtaları geniş bir kaba kırın, toz şekeri ekleyerek mikserle 3 dakika kadar yüksek hızda çırpın. Şekerin eridiğine emin olduktan sonra 1 limonun kabuğun rendenin minik kısmıyla rendeleyerek üzerine ekleyin.
Un ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyin ve düşük ayarda karıştırın.
Son olarak eritilmiş ve oda sıcaklığına gelmiş tereyağını döküp hafifçe karıştırın ve limonun yarısının suyunu ekleyin. Tüm malzemelerin homojen olarak karışması için spatulayla karıştırın.
Madlen kekin harcını en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Ardından tercihen bir sıkma torbasına alın. Böylece kalıp içerisine sıkmak çok daha kolay olacaktır.
Madlen kalıbınızın boyutuna göre tamamını doldurmayacak şekilde sıkma torbasıyla sıkarak harçtan ekleyin. 17,5x30 cm'lik kalıp kullandığımız bu tarifte, her kalıptan toplam 20 adet mini madlen kek elde edilmektedir. Bir madlen kek için yarım tatlı kaşığı harç koyabilirsiniz.
Tüm kalıbı doldurduktan sonra 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırında fansız ayarda ve alttan ikinci rafta 7-8 dakika pişirin. Toplamda 4 adet kalıp kullanarak tüm harcı pişirebilirsiniz.
Madlen kekler pişerken çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba parça parça ekleyin. Benmari usulü, sıcak fakat kaynamayan su üzerine alarak eritin. Tamamen eriyen çikolatayı ocaktan alın, tereyağını ekleyip karıştırın.
Fırından çıkıp soğuyan madlen kekleri oda sıcaklığında dinlenmiş çikolataya yatay şekilde batırın. Fazla çikolatayı alt kısmından hafifçe sıyırın.
Yağlı kağıt üzerine serin, bu aşamada dilerseniz çikolatalı kısımlarına toz Antep fıstığı serpin ve 5-10 dakika bu şekilde bekletin. Ardından çikolatanın iyice oturması için buzdolabında da 10-12 dakika bu şekilde dinlendirin.
Çay, kahve yanına lokmalık olarak servis edebilirsiniz,!
Havuçlu Kabaklı Terbiyeli Şehriye Çorbası
Havuçlu Kabaklı Terbiyeli Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
et suyu
havuç
kabak
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet küçük kabak
1 adet küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
500 ml et suyu
1,5 litre normal su
1 demet dereotu
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Havuç ve kabağı rendeleyelim. Tencereye yağları alalım kuru soğanı ve sarımsağı çok minik olacak şekilde doğrayarak kavuralım.
Rendelenmiş kabak ve havucu, şehriyeyi tencereye alalım ve 2-3 dakika kavurup et suyunu ve normal suyu ilave edelim karıştıralım şehriyeler tencerenin dibine yapışmasın.
10 dakika pişirdikten sonra terbiyesi için verilen malzemeleri güzelce çırpalım ve kaynayan çorbaya yarım bardak soğuk su ilave edelim.
Ardından terbiyesini dökelim hemen karıştırmaya başlayalım kaynayınca tuzunu ekleyip karıştırma işlemini bırakıp sebzeleri ve şehriyenin piştiğini kontrol ederek ocaktan alalım.
İnce kıyılan dereotunu çorbanın üzerine serpelim. İftar sofralarınızı lezzetlendirecek mis gibi çorbamız servise hazırdır.
Haşlamadan Fırında Brokoli
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Haşlamadan Fırında Brokoli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy brokoli&nbsp
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber, limon suyu, rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Brokoli &ccedil;i&ccedil;eklerini geniş bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
3. İyice karıştırarak brokolilerin her tarafının yağlanmasını sağlayın.
4. Brokolileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Arada bir kontrol edip, brokoliler hafif&ccedil;e kızarıp yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
7. Dilerseniz piştikten sonra &uuml;zerine limon suyu gezdirebilir ve rendelenmiş parmesan serpebilirsiniz.
8.
Profesyonel Pastane Kurabiyesi (Evde Yaptığınıza Kimse İnanmıyor)
Profesyonel Pastane Kurabiyesi (Evde Yaptığınıza Kimse İnanmıyor)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz haşhaş
haşhaş
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krema
margarin
mavi haşhaş
mısır nişastası
nişasta
pasta süsü
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
250 gr margarin/tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri (ben bardağı tam doldurmuyorum. daha hafif oluyor)
4 yemek kaşığı (silme) mısır nişastası
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tercihe göre kakao
70 gr bitter çikolata
2 kaşık krema
Beyaz haşhaş
Mavi haşhaş
Pasta süsü
Hindistan cevizi rendesi
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Margarin ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek harmanlamaya devam edelim.
Önce nişastayı karışıma yedirelim.
Sonra kabartma tozunu koyarak unu az bir miktar ekleyelim ve fazlasıyla ele yapışır kıvamda bir hamur elde edelim.
Yarısını bir kenara ayıralım. (kakaolu kurabiyelerimiz için. ununu tamamen eklemeden ayırıyoruz ki kakaolu kurabiyelerimiz sert ve tatsız olmasın. )
Kalanına un eklemeye devam edelim. (beyaz kurabiyeler )
Hamurun oldukça yumuşak hatta hafif elinize yapışır kıvamda olması gerekiyor.
Hamurun ayırdığımız diğer yarısına da kakao ekleyelim. ( kakao miktarı tercihe bağlı, bu nedenle ölçü vermedim. )
Dilediğimiz gibi şekil verelim. ( ben yuvarlak toplar yapıp hafif üstüne bastırdım. bir kısmını haşhaşa buladım. bir kısmını da sade bıraktım. pişince bir ucunu çikolataya batırıp pasta süsüne ve hindistan cevizine buladım. )
170° fırında pişirelim.
Dutch Baby Pancake Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Dutch Baby Pancake Tarifimizde Görün.
Kategori: Ramazan Menüleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet b&uuml;y&uuml;k yumurta (oda sıcaklığında)
125 ml s&uuml;t (yarım su bardağı, oda sıcaklığında)
80 g un (yaklaşık 2/3 su bardağı)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı tereyağı (pişirme i&ccedil;in)
Pudra şekeri
Taze meyveler (&ccedil;ilek, yaban mersini, limon vb.)
Bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu

Hazırlanışı:
1. Fırını &ouml;nceden 220 derece&rsquo;ye ısıtın.
2. D&ouml;k&uuml;m tava (veya fırına dayanıklı kalın tabanlı tava) kullanıyorsanız, tereyağını i&ccedil;ine koyup fırına atarak tavayı iyice ısıtın.
3. Yumurtaları, s&uuml;t&uuml;, şekeri, vanilyayı ve tuzu &ccedil;ırpın.
4. Unu ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam alana kadar karıştırın.
5. (Blender kullanırsanız daha homojen olur.
6. )Fırından &ccedil;ıkan sıcak tavada tereyağı eriyince i&ccedil;ine hamuru d&ouml;k&uuml;n.
7. Hamuru kesinlikle karıştırmayın, kendi halinde yayılmasına izin verin.
8. Fırında 18&ndash;20 dakika kadar, kenarları kabarıp altın rengi olana dek pişirin.
9. İlk 15 dakika fırın kapağını a&ccedil;mayın, aksi halde kabarmaz.
10. Fırından &ccedil;ıkar &ccedil;ıkmaz &uuml;zerine pudra şekeri serpin.
11. Taze meyve, bal, re&ccedil;el veya &ccedil;ikolata sosuyla servis edin.
12.