mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Tadına doyum olmaz içli köfteler hazırlamak için sıvadık kollarımızı. Bu kez Diyarbakır usulü içli köfte tarifini deneyeceğiz.
Kategori: Köfte
Etiketler: diyarbakır
usulü
i̇çli
köfte
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram ince bulgur
250 gram yarma
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet orta boy soğan
500 gram orta yağlı kıyma
10 gram tereyağı
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru reyhan

Hazırlanışı:
Elinizi yakmayacak kadar su ısıtın. Suyun kaynar olmamasına ılıktan da biraz daha sıcak olmasına dikkat edin.
Bu suyu bulguru yoğuracağınız leğende bulgur ve yaramanın üzerine döküp biraz karıştırın ve üstünü kapatıp yaklaşık 30 dakika bekletin.
Bulgur hamuru beklerken iç harca başlayın. Soğanları ince bir şekilde doğrayın. Eğer maydanoz koyacaksınız maydanozları soğandan daha ince doğrayın.
Tencereye yağı koyup soğan ile kavurmaya başlayın. Soğanlar öldükten sonra kıymayı koyun ve kavurmaya devam edin.
Daha sonra baharatları serpin. Son olarak ise iç harcı ocaktan almadan önce maydanozları dökün bir iki dakika kavurup soğuması için ocaktan alın.
30 dakika kadar beklemiş hamuru elinizi suya batırarak yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 10 dakika kadar bu şekilde yoğurduktan sonra ortaya poğaça hamuru gibi bir hamur çıkacaktır.
Bu hamuru yumurta büyüklüğünde elinize alın ve açmaya başlayın. İçerisine kıymalı harçtan koyun ve kapatın. Bütün hamura bu işlemleri uygulayın.
Derin bir tencereye su koyun ve kaynatın içerisine tuz serpin. Çiğ içli köftelerinizi kaynar suya bırakın.
İçli köfteler suyun yüzeyine çıkınca köfte pişmiş olacaktır. Ardından servis edebilirsiniz.
Kalp Bisküviler
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kalp Bisküviler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı tozşeker
3 yumurta
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 çay kaşığı vanilya
60 gr beyaz çikolata160 gr bitter çikolata
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
2. Esmer şeker ve toz şekeri karıştırarak ekleyin.
3. Tereyağı, yumurtalar ve vanilyayı karışıma ilave edip mikserle çırpın.
4. Bitter çikolata ve beyaz çikolatayı rendeleyin.
5. Unlu karışıma ekleyip 10 dakika yoğurun.
6. Hamuru merdaneyle yarım santim kalınlığında açın.
7. Açtığınız hamuru kalp şeklindeki bir kalıpla kesin.
8. Hafifçe yağlanmış bir tepsiye bisküvileri aralıklarla dizin.
9. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
10. Üzerlerine pudraşeker serpip ılık servis yapın.
Sıralı Tepsi Poğaça
Sıralı Tepsi Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sıralı Tepsi Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
5-6 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
Beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Hamuru için; malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz, mayalanan hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla açıyoruz.
İçine bir tatlı kaşığı kadar tereyağ sürüyoruz, peynirli harcımızdan koyup bütün bezeleri bu şekilde yapıp üst üste diziyoruz, yağladığımız uzun bir kalıba yaptığımız üst üste koyduğumuz bezeleri yan yatırıp tepsiye yerleştiriyoruz.
20 dk kadar üzeri kapalı şekilde dinlendiriyoruz, sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.
190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, piştikten sonrada ilk sıcağı çıktığında ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz, kahvaltılarda harika bir lezzet,.
Peynirli Pankek (Kaşık Dökme)
Peynirli Pankek (Kaşık Dökme)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
köy peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 kase peynir(ben köy peyniri kullandım)
Çeyrek demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
7 yemek kaşığı un(cıvıklığına göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Yumurta ve sütü çırpma kabına alıp çırpalım.
Üzerine peynir, maydanoz, kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım en son unu ve tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
Yağladığımız ve kızdırdığımız tavaya hazırladığımız hamurdan 1 kaşık dökelim.
1 tavada aynı anda yaklaşık 4 tane pişirebilirsiniz.
Bu aşamada ocağı kısalım orta ateşten bir tık daha kısmamız lazım ki içi de pişsin.
Hamurun üzeri göz göz olmaya başlayınca çevirelim diğer tarafı da pişirelim.
Kaşık dökmelerimiz hazırdır.
Kolay Çikolatalı Brownie
Kolay çikolatalı brownie tarifi, çikolata krizlerinizi bastırmakla kalmayıp, damaklarınıza bayram yaşatacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı
Etiketler: kolay
çikolatalı
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
220 gram toz şeker
400 gram bitter çikolata
1/2 çay kaşığı tuz
130 gram un
160 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırp. Daha sonra içerisine unu ve tuzu ekle güzelce karıştır.
Tavaya tereyağını koy ve erit. Eriyen tereyağını ocaktan al ve içerisine bitter çikolataları ekle erit. Daha sonra hazırladığın karışımın içine yavaş yavaş ekle ve karıştır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı boşalt ve 180 derecelik fırında turbo/fanlı 40-45 dakika pişir.
Piştiğini anlamak için üzerinin çatlaması gerekiyor. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin ve!
Krem Şantisiz Lokum
Sadece 5 malzemeyle çok kısacık bir sürede hazırlanan, enfes lezzetiyle damakları şenlendiren nefis krem şantisiz lokum tarifi karşınızda!
Kategori: Tatlı
Etiketler: krem
şantisiz
lokum
Porsiyon: 25

Malzemeler:
9 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İrmik, süt, toz şeker ve vanilini bir tencerenin içerisine alın. Koyu kıvamlı bir hal alana kadar karıştırarak pişirin.
Koyu kıvamlı bir hal alınca ocaktan alın. Oda sıcaklığında karıştırarak ılınmasını sağlayın.
Ilıdıkça kıvamı koyulaşacaktır. Kıvamı iyice koyulaştığında ve elinizle dokunabileceğiniz bir kıvam aldığında harçtan minik toplar alarak yuvarlayın.
Hindistan cevizini yayvan bir kabın içerisine alın. Hindistan cevizine hazırladığınız topları güzelce bulayın.
Ardından minik kağıt kapların içerisine koyarak ya da bir tabağa üst üste dizerek buzdolabında 20 dakika kadar soğutun. Çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.
Patatesli Köfte
Patatesli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Salata Tarifleri
Et Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg patates
1,5 litre su
6 su bardağı köftelik bulgur
3 adet domates
4 adet soğan
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 kg patatesleri soyup 4 e bölelim.
1,5 litre su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile yarım saat haşlayalım.
Yoğurma kabının içerisine 6 su bardağı köftelik bulguru alalım.
Üzerine patatesleri haşladığımız sıcak su ile ıslatalım.
5 dk bekletelim bulgurun şişmesi için bir tavaya 1,5 su bardağı sıvı yağ ile küçük küçük doğradığımız 4 adet soğanı kavuralım.
Üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ile 2 yemek kaşığı biber salçası ekleyelim.
Isladığımız bulgurun üzerine dökelim.
3 domates ile 6 diş sarımsağı rendeleyelim.
1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kimyon atıp 10 dk yoğuralım.
Haşladığımız patatesleri de ekleyip 5 dk daha yoğuralım.
Son olarak bir tutam maydanozu ekleyip karıştıralım.
Tabaklara sıkıp koyalım servis edelim.
Göbek Baklava
Göbek Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Göbek Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
toz antep fıstığı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
100-150 gr toz antep fıstığı
Yarım paket tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbetini kaynadıktan sonra 10 dk daha kaytarıp kenarı alıyoruz.
Yufkaları tepsimizin ölçüsünde vereceğimiz formda kesiyoruz.
Yağımızı eritiyoruz.
Yarı yarıya ayırdığımız yufkaları tepsiye teker teker koyuyoruz her bir kata azar azar yağ ilave ediyoruz.
Kesilip artan yufkaları da aralarına ilave ediyoruz.
Yarısını koyduğumuz yufkaların arasına fıstığımızı koyuyoruz.
Diğer kalan yufkaları da teker teker ilave edip kapatıyoruz.
En üzerini vermek istediğimiz formu verip kalan yağı üzerine döküyoruz.
190 derecede kızarana kadar pişiyoruz.
Çıkınca ilk sıcağı çıkar çıkmaz şerbetini veriyoruz hepimize.
Osmanlıdan Günümüze Revani
Osmanlıdan Günümüze Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
12 limon

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dk boyunca çırpınız beyaz bir renk alana kadar.
Daha sonra yoğurt, sıvı yağı da ekleyelim onuda çırpalım ve irmikle unu da ekleyelim güzelcene düşük devirde çırptıktan sonra borcama boşaltalım. 180 derecede 25- 30 dakika kadar pişiriniz.
Tatlımız fırındayken şerbetini hazırlayalım.Ufak bir tencere şekerimizi ve suyumuzu ekleyelim şerbetimiz göz göz kaynamaya başladığına limonumuzu 2-3 damla damlatıp kalan limonu içine atalım ve kaşığımızla kontrol edelim damlalar yavaş ve hafif koyu bir şeklide damladımı tam demektir. Sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Şerbet ılık tatlımız ilk sıcağını attıktan sonra şerbetinizi ilave ediniz. Şerbeti tamamen çektikten sonra Afiyetle yiyebilirsiniz.
3 Malzemeli Beze Tarifi
3 Malzemeli Beze? 3 Malzemeli Beze Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 fiske tuz

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını tuz ile birlikte 5 dakika boyunca kar beyazı olana kadar çırpın.
Üzerine yavaş yavaş pudra şekerini ilave edip 15 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız karışım çırpıcının ucundan akmayana kadar çırpın.
Ardından karışımı bir sıkma torbasına alın ve yıldız uçlu bir uç yardımıyla tepsiye beze karışımını sıkın. Ben bu tariften 1 buçuk tepsi beze çıkardım.
100 derecede 1 saat boyunca fırının kapağını hiç açmadan fansız ayarda pişirin.
Cevizli Yeşil Peynir Ezmesi
Cevizli Yeşil Peynir Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
ceviz
dereotu
karabiber
maydanoz
pul biber
tuz
tuzsuz peynir
peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
50 gram yumuşak tuzsuz peynir
1 çay bardağı ceviz
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Baharatlar (karabiber, pul biber )
Tuz

Hazırlanışı:
Maydanoz ve dereotunu yıkayıp iyice kurutunuz.
Bütün malzemeyi rondoya koyup güzelce püre haline getiriniz. Servis yapınız. Birkaç gün kavanoza koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.
Air Fryer'da Sebzeli Güveç
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Air Fryer'da Sebzeli Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: İftar Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Davet Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2-3 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle patlıcan, domates, yeşil biber, kapya biber ve patatesleri b&uuml;y&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. &nbsp;Kuşbaşı eti bir tencereye alıp pişirmeye başlayın.
4. Etler piştikten sonra derin bir kata, doğradığınız sebzeler ile birlikte karıştırın.
5. &nbsp;Ayrı bir kapta domates sal&ccedil;ası, biber sal&ccedil;ası, karabiber, pul biber, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
6. &nbsp;Bu sosu et ve sebzelerin &uuml;zerine gezdirin ve g&uuml;ve&ccedil; kabına aktarın.
7. &nbsp;G&uuml;ve&ccedil; kabını air fryer haznesine yerleştirin ve 180 derecede 10-15 dakika boyunca kontroll&uuml; bir şekilde pişirin.
8. &nbsp;Pişen g&uuml;ve&ccedil; yemeğini sıcak olarak servis yapın.
9. &nbsp;İsteğe bağlı olarak &uuml;zerine maydanoz veya dereotu serperek sunabilirsiniz.
Çikolatalı Kırmızı Meyveli Pasta
Çikolatalı kırmızı meyveli pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
kırmızı
meyveli
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 paket krema
80 gram sütlü çikolata
80 gram bitter çikolata
1 paket frambuazlı jöle

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurtayı çırpıyoruz. Akışkan kek kıvamına gelince diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Malzemeler iyice karıştıktan sonra yağlanmış tart kalıbına döküyoruz ve 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Bir paket kremayı ocakta ısıtıyoruz (kaynatmıyoruz), ısındıktan sonra çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Kek pişene kadar oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Kek piştikten sonra sütle biraz ıslatıp bardak yardımıyla bastırarak orta kısmını inceltiyoruz, ardından çikolatalı ganajı döküyoruz.
Buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendiriyoruz. (ganajın iyice katılaşması lazım ki jöle ile karışmasın)
Hazır jölenin içine bir miktar su ekleyip çırpıyoruz. Akışkan bir kıvama getiriyoruz. (Sonradan dolapta dinlendirdiğimizde tekrar katılaşıyor)
Ganajın üzerine döküyoruz ve dolapta bir gece dinlendiriyoruz.
Köz Biber Turşusu
Köz Biber Turşusu? Binlerce kişinin defterindeki Köz Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Fırın
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz sirke
sirke
elma
maydanoz
sarımsak
tuz
üzüm
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı beyaz sirke (Elma, üzüm olur)
1 baş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
1 demet maydanoz (Nanede olur)

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayın kurulayın fırın tepsisine dizin 250 derece alt üst ayarda ara ara çevirecek közleyin.
Sonra biberleri bir tencereye koyun 20 dakika beklesinler daha kolay soyulması için.
Kavanozlarınızı ve kapaklarınızı kaynatıp kurulayın.
Maydanoz ve sarımsağı ince doğrayın.
Biberlerin kabuklarını soyun çekirdeklerini temizleyin.
İstediğiniz boyutta kesin.
Bir süzgece hepsini koyup 15 dakika suyunu süzmesini bekleyin.
Suyu süzülen biberleri derin bir kaseye koyun.
Üzerine sirke zeytinyağ,sarımsak ve maydanozları ekleyin karıştırın böylede 15 dakika bekletin o arada tencerede kavanozların kapağını az geçecek kadar su kaynatın.
Kavanozlara biberli karışımı doldurun kapağını sıkıca kapatın.
Kaynamış suda 5 dakika kaynatıp kapağının üzerine bir gece bekletip serin yere normal düz şekilde kaldırın böylece uzun süre dayanıklılığını korur. Beş kiloya yakın ben kullandım üç kavanoz oldu.

Besin değerleri: calories: 1256
Karbonhidrat(g): 107
Protein(g): 22
Yağ(g): 80.3
Lif(g): 58.67
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 766.6
Potasyum(mg): 3997.3
Kalsiyum(mg): 1015.5
Vitamin A(iu): 4869.6
Vitamin C(mg): 2352.23
Demir(mg): 10.06
kcal: 1256
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kurutulmuş biber
biber
kuş üzümü
nane
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Zeytinyağı
3 tane orta boy soğan
2 büyük sarımsak
1 küçük domates rendesi
2 su bardağı pirinç
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) çay bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
3 tatlı kaşığı nane
1 paket kuş üzümü
Kuru biber ve patlıcan (42 adet kullandım)
3 diş sarımsak
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikler biberleri ve patlıcanları suda haşlayın.
Yumuşayınca süzgece alın. Diğer tarafdan soğanı bol yağda kavurun domatesi salçaları ekleyin sonrasında pirinci ekleyin birazda pirinçle karıştırın.
Yarım çay bardağı su ekleyip çekince baharatları ekleyin ve soğuması için bekletin.
Yağı az ise ilave edin. Baharatları ve salçayı kendi damak zevkisinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
İç harcımızdan çok olmayacak şekilde bibere ve patlıcana dolduralım yassı şekilde bastırınca içinden harç çıkmayacak.
Etli dolma gibi tamamını doldurmuyoruz.
Bu ölçülere göre 42 tane doldurdum ben.
Dolmalarınızı tencereye dizin. Bir kapta sıcak suya tuzu karıştırın ve tencereye ekleyin.
Diğer taraftan sosu için sarımsağı yağda kavurun sonra salça ve baharatları ekleyin.
Bir miktar su ilave edin ama çok değil. (çok sulu olursa tencerenin dibine geçer. Yani dolmaların üzerinde kalacak kıvamda olmalı)
Pişmeye devam eden dolmaların üzerine sosunuzdan gezdirin. Pişirme ve sos aşamasında ben yaklaşık 500 ml su kullandım. Arasıra kontrol edin ve suyu azalmışsa ilave edin.
Kadayıf
Kadayıf? Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
ceviz
karbonat
kaymak
kuru maya
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kaşık yemek şeker
Yarım kaşık yemek kuru maya
2 bardak su ılık su
2 bardak su un
Çay kaşık karbonat
Tuz
Ceviz yada kaymak
Sıvı yağ
2 su bardak şeker
1 su bardak su
Limon Suyu bir yemek kaşık

Hazırlanışı:
Önce şerbet başlıyoruz şeker ve su limon suyu küçük bir tencereye alıyoruz 7 dakika sonra soğutmaya alıyoruz.
Bütün malzemeler koyuyoruz mikserle 5 dakika çalıştırıyoruz, sonra yarım saat hamur dinlendiriyoruz.
Sonra küçük yapışmaz bir tava alıyoruz kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Yuvarlak şekil olacak.
Öbür tarafta tepsi üstüne temiz bir havlu seriyoruz pişirdiklerimizi üstüne alıyoruz.
Sonra iç hazırken dolduruyoruz iki kat katlıyoruz kenarlar bastırarak kapatıyoruz.
Kızartmak için miktar sıvı yağ derin bir tencereye ekliyoruz.
Kızardıktan sonra şerbet üstüne alıyoruz sonra servis tabağa koyuyoruz,.
Sebzeli Körili Makarna
Sebzeli Körili Makarna? Sebzeli Körili Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
bezelye
havuç
kabak
karabiber
köri
makarna
sıvı krema
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram makarna
5 adet havuç
2 adet kabak
2 çay bardağı bezelye
1 kutu sıvı krema
5 yemek kaşığı köri
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Makarnalar fazla yumuşamayacak şekilde tuzlu suda haşlanır.
Diğer taraftan havuçlar soyulur, bezelyelerle birlikte küçük doğranır.
Ayrı bir tavaya yağ konur. Ardından bezelye, havuç ve kabak sotelenir. Tuz ve Karabiber eklenir.
Yine ayrı bir tavada sıvı krema ve köri kaynatılır. Yumuşayan sebzelerin içine haşlanan makarnayı ve sıvı krema da kaynayan köriyi ilave edip, 5 dakika daha en küçük ayarda pişirelim. Sıcak servis edelim.
Ispanaklı Ve Peynirli Muffin
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ispanaklı Ve Peynirli Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Atıştırmalık
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2+3/4 su bardağı un
¼ su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
¾ su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
2 yumurta
1 su bardağı ince doğranmış ıspanak
¾ su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Yarım su bardağı doğranmış kırmızıbiber

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Muffin kaplarının i&ccedil;ine pişirme kağıtlarını yerleştirin.
3. Elenmiş un, şeker, kabartma tozu, pul biber ve tuzu bir kapta harmanlayın.
4. S&uuml;t, yağ ve yumurtaları karıştırma kabına alıp mikserle &ccedil;ırpın.
5. Kuru malzemeleri ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
6. Ispanak, peynir ve biberleri ekleyip spatula ile yavaş&ccedil;a karıştırın.
7. Karışımı muffin kaplarına paylaştırın ve fırına yerleştirerek 25-28 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra servis yapın.
Çörekotlu Mini Kurabiye
Çörekotlu Mini Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı içine sarısı dışına
2, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı çörek otu

Hazırlanışı:
Tereyağı,sıvı yağı,yumurta akı,krema, kıvamında çırpın.
diğer malzemeleri de ekleyerek hamuru iyice yoğurun.
mini yuvarlak şekiller verin.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Fincan Tatlısı
Fincan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Fincan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
süt
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı kakao (25 gr)
Yarım su bardağı damla çikolata
Hindistan cevizi
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Tencereye un, buğday nişastası, toz şeker, kakao, vanilya ve sütü alarak karıştıralım.
Tenceremizi ocağa alalım ve orta ateşte muhallebimiz koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Muhallebi kaynayıp koyulaştıktan sonra ocaktan alalım.
Üzerine damla çikolataları ekleyelim. erimesi için karıştıralım. Muhallebimizi ıslatılmış fincanlara dolduralım.
Fincaanın boyutunu istediğiniz şekilde ayarlayabilrsiniz.
Oda ısısına gelen tatlımızı en az 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Dolaptan aldıktan sonra daha kolay çıkması için elimizle kenar kısımlarına bastıralım ve çıkartalım. Her tarafını hindistan cevizine bulayalım. İstediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Ben bu ölçülerle 9 adet fincan tatlısı elde ettim.
Şeftalili Cevizli Puf Kek
Şeftalili Cevizli Puf Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeftali
şeker
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
3 yemek kaşığı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şeftali
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, şeker, tereyağı ve sütü şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.
Yumurta aklarını ayrı bir kapta katılaşıp köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Kabı çevirdiğimizde düşmeyecek. Kıvamını öyle anlıyoruz
Daha sonra tahta kaşıkla yumurta aklarını 3 seferde sarılı olan kek harcına tahta kaşıkla alttan üste karıştırarak ekliyoruz.
Kek harcımız hazır. (Hikayeye eklemiştim nasıl yapıldığını sabitleyeceğim şimdi sayfama )
Üzerine şeftalileri yerleştirip cevizleri hafif iri şekilde üstüne serpiyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda iyice kızarana kadar pişiriyoruz.