mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantı Tarifi
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 tutam tuz
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
Sarımsak
Yoğurt

Hazırlanışı:
Hamur için olan tüm malzemeleri bir kapta yoğurun.
Yaptığınız hamuru 15 dakika dinlendirin.
Hamuru 2 bezeye bölün.
Hamuru ince açın ve küçük kareler olacak şekilde kesin.
İç harç için; kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, tuz ve karabiberi yoğurun.
Kestiğiniz hamurların içerisine iç harcı doldurup mantı şeklinde kapatın.
Derin bir tencereye suyu ve tuzu koyup, kaynatın.
Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atıp 10 dakika haşlayın. ⏳
Yoğurt sos için; sarımsağı ezin ve yoğurtla karıştırın.
Domates sos için; bir sos tenceresinde salça, tereyağı ve zeytinyağını karıştırın. Sosu biraz pişince üzerine bir su bardağı kaynar su dökün. Sosu biraz suyunu çekince de kapatın.
Mantıları servis tabağına alın üzerine yoğurt sos, en üstüne de domates sos koyarak servis edin.
Sade Kuru Fasulye
Sade Kuru Fasulye? Sade Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
bulyon
fasulye
kırmızı toz biber
toz biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı fasulye
1 adet soğan
Tuz
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet knor bulyon

Hazırlanışı:
Fasulyemizi geceden ıslatalım sabah suyunu süzüp haşlayalım haşlarken oluşan köpükleri kaşıkla alalım.
Haşladıktan sonra suyunu döküp yıkayalım soğanı düdüklüye koyup kavuralım salçayı ekleyip fasulyeyi dökelim.
Bir iki karıştırıp suyumuzu ekleyip ben üzerini bir parmak geçecek kadar su koyuyorum göz kararı ekleyin sizde, tuzumuzu bulyonumuzu ve kırmızı toz biberi de ilave edelim.
30 dakika pişirelim.
Hamburger Ekmeği
Püf noktaları ile tam kıvamında nefis bir hamburger ekmeği tarifi. Orjinali böyle olur. Hafif tatlımsı lezzeti, üzerinde gevrek susamları ile artık hazır almak yerine evde kendiniz yapmayı tercih edeceğinize emin olabilirsiniz.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifleri
Mayalı Ekmek Çeşitleri
Fırında Pişen Ekmekler
Sandviçler İçin Ekmekler
Pratik Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
Süt
Susam

Hazırlanışı:
Hamburger ekmeği yapımı için; derin bir kaba 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant kuru maya koyun. Tel çırpıcı yardımı ile karıştırıp, mayayı eritin. Ardından kaba 1 adet yumurta kırın. Yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, tekrar karıştırın. Tarifte kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 5 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamburger ekmeği hamurunun üzerini kapatıp, ılık bir yerde 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Hamburger ekmeği hamuru mayalandıktan sonra 3-4 kere yoğurup, havasını alın. Ardından hamuru tezgah üzerine alın. Hamuru 12 eşit parçaya bölüp, düzgün bir şekilde beze yapın. Bezelerin üzerlerinin düz olmasına özen gösterin.
Eliniz ile bezelerin üzerine hafifçe bastırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin.
Hamburger ekmeklerini tepsiye dizdikten sonra üzerlerine tekrardan eliniz ile hafifçe bastırıp, yassılaştırın.
Ekmeklerin üzerini örtüp, 40 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra ekmeklerin üzerlerine fırça yardımı ile süt sürün.
Ardından hamburger ekmeklerinin üzerine susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Ekmeklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Hamburger ekmeği piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tam yağlı süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre tam yağlı süt
1 çay bardağı süt kremşanti için
1 su bardağı un
1. 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Tepsiye sermek için; hindistan cevizi
Üzeri için;1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle kremşanti çırpıyorum. Dolapta bekleteceğiz.
Daha sonra süt, un,kakao,şeker, nişastayı tencereye alıyoruz koyu bi kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
Ayrıca unu kokusunu çıkması lazım daha sonra tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz ocaktan alıyoruz.
Tepsiye serdiğimiz hindistan cevizinin üzerine döküyoruz.
Sonra buzdolabında olan kremşantiyi de güzelce yayıyoruz.
1 gece buzdolabında beklemiyoruz, daha sonra servise hazır.
Tuzlu Kağıt Kek
Tuzlu kek severler için birde bu tarifi deneyin! tuzlu kağıt kek tarifimiz.
Porsiyon: 40 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
125 gram oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
12 dal kıyılmış maydanoz
10 dal kıyılmış dereotu
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Üzerine: Pul biber
Susam

Hazırlanışı:
Un, beyaz peynir, margarin, yumurta, süt, kabartma tozu, tuz, maydanoz, dere tou ve siyah zeytini derin bir kaba alın. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. En küçük boy kağıt kalıplara karışımdan 1 tatlı kaşığı koyup, üzerine pul biber ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Damla Sakızlı Vişne Reçeli
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Damla Sakızlı Vişne Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Reçel Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg vişne
1 kg toz şeker
1 limon
1 çay kaşığı ezilmiş damla sakızı

Hazırlanışı:
1. Vişneleri yıkadıktan sonra saplarını kopararak çekirdeklerini çıkarın.
2. Tencereye toz şeker dökerek üzerine bir sıra vişne sıralayın.
3. Tüm vişneleri bir sıra şeker bir sıra vişne olacak şekilde tencereye alın.
4. Tencereyi bir gece buzdolabında bekletin.
5. Ertesi gün kısık ateşte 40 dakika pişirin.
6. Pişme sırasında oluşan köpüğü kaşıkla alın.
7. Limon suyunu ve damla sakızı ilave ederek ocağı kapatın.
8. Cam kavanozlara doldurup ılındıktan sonra kapaklarını kapatın.
9. Vişne reçeli hazırlarken su kullanmayın.
10. Vişneler pişerken kendi suyunu salar ve bu miktar reçel için yeterlidir.
11. Damla Sakızlı Vişne Reçeli Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Damla sakızını direkt reçele eklemek yerine, minik tülbent ile içerisine ekleyebilirsiniz.
12. Tarifte taze meyveler kullanmaya özen gösterin.
13. Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
14. Verilen ölçülerle yaklaşık 2 kavanoz vişne reçeli yapabilirsiniz.
Tavuklu Brüksel Lahanası Lokum Gibi Harika
Tavuklu Brüksel Lahanası Lokum Gibi Harika? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
brüksel lahanası
lahana
domates salçası
havuç
karabiber
patates
sarımsak
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo Brüksel lahanası
1 adet iri boy soğan
3 adet iri boy patates
2 adet iri boy havuç
500 gram tavuk göğsü
3 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4-5 su bardağı kaynar su
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye 1 kaşık zeytinyağı ve doğranmış tavuk etini alıp soteliyoruz.
Suyunu çektikten sonra kalan zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanını ve sarımsağını ekleyip kavuruyoruz.
Salçalarını da ekleyip 2-3 çevirdikten sonra üzerine sıcak suyunu doğranmış patates ve havuçları ekliyoruz.
15 dakika beraber pişirdikten sonra içine lahanaları tuz ve karabiberini ekleyip hep beraber yumuşayana kadar tencerede pişiriyoruz ( ben düdüklüde pişirdim bu sebeple lahanaları ve baharatını sebzelerle bir katıp kapağını kapatıp düdüklüde kısa sürede pişirdim)
Dileyen tencerede dileyende düdüklüde yapabilir.
Kırmızı Pancar Yemeği
Kırmızı Pancar Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kırmızı pancar
pancar
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ yapraklı kırmızı pancar
1 adet soğan
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı pancar sapı ve yaprakları ile sirkeli suda bekletilip yıkanır.
Ardından önce saplar ince ince doğranır tavaya alınan saplar bir bardak su ile haşlanır.
Suyunu çektikten sonra soğanlar eklenerek kavrulur.
En son yapraklar eklenerek hep birlikte sotelenir, sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
5 Dakikalık Çemen
5 Dakikalık Çemen? Onlarca kişinin defterindeki 5 Dakikalık Çemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz kırığı
ceviz
kekik
kimyon
salça
sarımsak
toz biber
tuz
yedi türlü baharat
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı salça (ben kendi yaptığım salçayı kullandım)
1 çay kaşığı dolusu kimyon
1 çay kaşığı dolusu yedi türlü baharat
1 çay kaşığı toz biber
1 dış sarımsak (ezilmiş)
Çay kaşığını ucuyla kekik
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz (salçanın tuzuna göre ayarlanır)
1 avuç kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kasede karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Baharat miktarı damak zevkinize göre arttırılabilir yada azaltılabilir.
Bu kolay sipsak çemendir galeta unu koyan var peynir koyan var benimki evdeki malzemelerle çemendir.
Pişi
Pişi hamuru nasıl yapılır? Kahvaltıların vazgeçilmezi, çay saatlerinin yıldızı olan kabarık ve yumuşak pişi için detaylı tarif ve ipuçları.
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Etiketler: pişi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 paket yaş maya
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Pişi tarifi için önce ılık su içerisinde 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1/2 paket yaş mayayı çözdürün.
Karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen karışıma 3 su bardağı un ve tuzu harmanlayarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kalan unu da azar azar ilave ederek bir yandan da yoğurmaya başlayın.
Hamuru 5-10 dakika kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp oda ısısında bir saat kadar mayalayın.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerilerine un serptikten sonra elinizle hafifçe bastırarak düzleştirin.
Tezgahta 10 dakika daha mayalandırdıktan sonra bir şişe kapağıyla ortalarına delikler açın. Bu sayede pişileriniz daha güzel kabaracaktır.
Geniş ve derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Pişileri yavaş yavaş yağa atarak arkalı önlü kızartın. Pişenleri fazla yağını bırakması için bir iki dakika havlu peçete üzerinde dinlendirin.
Pişi tarifi hazır. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın!.

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Çikolata Dolgulu Kurabiye
Çikolata Dolgulu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
2. 5 su bardağı nişasta
2 yumurta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçine de kahvaltılık sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Önce kahvaltılık çikolata küçük kaşıklarla yağlı kağıda kaşık kaşık dökülüp buzluğa atılır.
Şeker, yağ ve yumurta önce kaba alınır ve elle iyice yumuşatılır.
Ardından kalan malzemeler eklenir ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Sonra ister yuvarlak ister oval şekil verilen hamurun içine donmuş çikolata dan bir parça konulur ve kapatılır.
Önceden ısıtılırmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir,soğuğunda pudra şekeri ile servis yapılır.
Fincan Böreği
Ninnisiyle hatırladığımız, serüveni yüzyıllar öncesine dayanan nefis mi nefis fincan böreği tarifi. Anılarınızın tazelemek isteyenler için geliyor.
Kategori: Börek
Etiketler: fincan
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
500 gram pazı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
3/4 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Fincan böreği için unu, hamuru yoğuracağınız bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Ortasına, tuzu ekleyip yumurtayı kırın ve suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun. Ardından hamuru 4 parçaya ayırın ve üstünü nemli bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Bu sırada iç malzemesini hazırlayın. Pazıları yıkayıp sap kısımlarını bir bıçakla keserek çıkartın ve pazıları ince ince doğrayın. Soğanı da küp küp yemeklik olacak şekilde doğrayın.
Bir tavada tereyağını eritin ve soğanları pembeleşene dek kavurun, ardından pazıları,tuzunu ve karabiberi ekleyerek kavurmaya devam edin. Karışım suyunu salıp tekrar çekene dek karıştırarak pişirin.
Dinlenmiş hamuru alın ve her bir parçadan açabildiğiniz kadar ince bir şekilde 4 adet yufka açın. Yufkaların boş taraflarını dolu taraflarının üstüne örtün.
Harç böreğin ortasında kalacak şekilde her bir öbeğin üzerine bir kahve fincanını bastırın ve bu şekilde keserek çıkartın.
Artan parçaları tekrar yoğurup açarak, tüm malzeme bitene dek börekleri hazırlamaya devam edin.
Börekler hazır olunca, derin bir kızartma tenceresinde bolca yağı kızdırın ve börekleri altın sarısı bir renk alana dek kızartın. Fincan böreği hazır. Sıcak servis edin.
Kadayıflı Bülbül Yuvası Videolu
Kadayıflı Bülbül Yuvası Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kadayıf
1 kase ceviz
125 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Kadayıfları uzun uzun kesin ve 2 parmağınızla dolayıp borcama alın.
Üzerine cevizleri koyup erittiğiniz katı yağ ve sıvı yağı karıştırıp üzerine dökün.
180° fırında kızarana kadar pişirin.
Bu sırada şerbeti yapın.Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın ve kaynayan şerbet bir iki damla limon sıkıp soğumaya bırakın.
Fırından çıkan bülbül yuvasına soğuk şerbeti dökün ve coss sesini dinleyin.
Tavuk Tantuni
Tavuk Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
domates salçası
salça
göğüs eti
kapya biber
biber
karabiber
kekik
köri
kuru soğan
soğan
lavaş
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
tavuk kıyması
kıyma
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk kıyması ( göğüs olarak alıp evde robotta çekebilirsiniz )
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Köri baharatı
Dürümleri hazırlamak için hazır lavaş
( Ben Bimden aldım )

Hazırlanışı:
Tencerenize yağlarınızı alın ve ocağın altını yakın.
Robottan geçirdiğiniz kuru soğanı ekleyip kavurun bu esnada tavuk kıymanızı da ekleyin.
Suyunu tamamen çekince minik minik doğranmış biberleri ekleyip bir miktar daha kavurun.
Salça ve domatesini de ilave edip tencerenin kapağını kapatıp suyu çekene kadar pişirin.
Yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave edip 5 dakika kadar pişirmeye devam edin.
Damak zevkinize göre baharatların miktarını ayarlayın. Ve ocağın altını kapayın.
Hazır yufkaları uygun bir teflon tavada çift taraflı hafif kızartın.
Sıcağıyla hazırladığınız harçtan koyun.
Yanlarını içe doğru katlayarak dürümünüzü sarın.
Ortadan ikiye çapraz kestiğiniz dürümlerinizi servis tabağına alıp, turşu ve soğuk ayran eşliğinde afiyetle tüketin.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hazırlamış olduğunuz kap içerisine 2 adet yumurtayı kırınız. Daha sonra çırpınız.
Yumurtaların iyice köpürmesinin ardından süt ve suyu ilave ediniz.
Malzemelerin tamamen karıştığından emin olduktan sonra topaklanmayacak şekilde azar azar un ilave ediniz.
Tüm malzemelerin karışmasının ardından tuz ve sıvı yağ ekleyiniz.
Kepçe yardımı ile önceden kızdırılmış olan geniş tavaya krep hamurunu dökünüz.
İki tarafın da kızardığından emin olduktan sonra hazır olan krebi tabağa alınız. Ben çilek ve çikolata ile servis etmeyi tercih ettim.
Balkabaklı Tatlım
Balkabaklı Tatlım? Balkabaklı Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabak
krem şanti
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 dilim kabak
2 paket petibör bisküvi
1 paket krem santi
1.5 su bardağı süt (şanti için)
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Kabakları haşlıyoruz.
Daha sonra bisküviyle haşlanan kabakları yoğuruyoruz.
Borcamda en altına yayıyoruz.
Krem şantiyi arkasındaki tarife göre hazırlayıp, üstüne krem santide sürülüp, fındıkla servis edebilirsiniz. şimdiden.
Güllaç Tarifi
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: antep fıstığı
ceviz
gül
güllaç yaprağı
kiraz
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
12 adet güllaç
6 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı gül ( suyu isteyenlere)
1 su bardağı ceviz
Antep fıstığı
Kiraz

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye aktarın ve kaynatalım, kaynayan süte toz şekeri ilave edelim karıştıralım.
Gül suyu isteyenler ekleyebilir tencerenin içine biraz soğumasını bekleyelim.
Güllaç yapraklarını kırın bir kaç parçaya tepsinin tabanına dizin.
Üzerine azar azar süt ilave edin, cevizi de ekleyin. Tekrar aynı şekilde devam edin.
Son olarak kalan sütü ilave edin, sütün çekmesini bekleyin ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Hurmalı Kurabiye
Hurmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
hurma
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 paket şekerli vanilin
3-4 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
15 büyük boy hurma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
3-4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp unu azar azar ekleyin, ele yapışmayan hamur olacak.
Sonra iç harcı için hurma ceviz,su, tarçını robottan geçirin.
Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp istediğiniz gibi şekil verip içine hurmalı harçtan ekleyin.
Ben çatalla şekil verdim hamuru çatalın üzerine bastırdım içine çay kaşığı kadar hurmalı harçtan ekleyip kıvırdım.
180 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin sonra soğuyunca bol pudra şekeri serpin.
Kıymalı Pırasa Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kıymalı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Pırasalı Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Tencere Yemekleri
Sebze Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gr pırasa
200 gr kıyma&nbsp
2 adet havu&ccedil;&nbsp
2 yemek kaşığı pirin&ccedil
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı biber&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası&nbsp
3 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı tencereye alınır ve kıyma kavrulmaya başlanır.
2. &nbsp;Kavrulan kıymaya sal&ccedil;a eklenerek kokusu &ccedil;ıkana kadar kavrulur.
3. Pırasa verev şekilde kesilir.
4. Kırmızı biber &ouml;nce ikiye b&ouml;l&uuml;n&uuml;r ardından yarım ay şeklinde ince ince kesilir.
5. &nbsp;Havu&ccedil;lar halka halka doğranır.
6. &nbsp;Havu&ccedil;, biber, pirin&ccedil; ve pırasa tencereye alınır, kavrulur.
7. &nbsp;Tuz eklenir ve &uuml;zerlerine gelecek kadar su eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
8.
Mini Pizza Poğaça
Mini Pizza Poğaça? Mini Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
çeri domates
domates
peynir
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yas maya
Yarim su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarim su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı tuz
5-6 bardak un
Peynir
Çeri domates
Çarliston biber
2 yumurta sarısı (Üzeri için)
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle ılınmış süt ile mayayı eritelim.
Ardından şeker ve tuzu ilave edip karıştıralım. İyice karıştırdıktan sonra erimiş tereyağı ve sıvıyağı da ekleyelim. Hemen ardından unumuzu kontrollü şekilde azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığımda hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerini temiz bir bezle kapatalım 1-1. 30 saat mayalandıralım.
Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım.
Elimizle yuvarlayıp hafif açalım. Yarım saat kadarda tepside dinlendirelim.
Daha sonra yumurtaları sürelim. Üzerine peynir domates ve biber koyup elimizde bastıralım. Ortasını hafif çukurlaştıralım. Etrafina susam dökelim.
Önceden ısıtılmış 180C lik fırında 20 -25 dakika kontrollü şekilde üzerine kızarana kadar pişirelim.
Keşmir Pilavı (Hint Pilavı)
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Keşmir Pilavı (Hint Pilavı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Davet Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Hint Mutfağı
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı basmati pirinç
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yeşil kakule
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı süt
5 yemek kaşığı gül suyu
1 tutam safran
3 çay kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz karanfil
Yarım su bardağı file badem
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı file Antep fıstığı
Yarım tatlı kaşığı toz kakule
Kajun
Ceviz
Badem

Hazırlanışı:
1. Pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün.
2. Sarımsağı soyup ezin.
3. Sıvı yağı pilav tenceresinde kızdırın.
4. Ezilmiş sarımsak ve karanfilleri ekleyip 1-2 dakika kavurun.
5. Daha sonra pirinç, gül suyu, safran, süt ve tuzu ekleyip karıştırın.
6. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
7. Kajun, ceviz ve bademi kavurup kaselere bölüştürülmüş pilavın üzerine serpin.
8. Harmanlayıp sıcak servis yapın.
Limonlu Kek (Yumuşacık Sünger Gibi)
Limonlu Kek (Yumuşacık Sünger Gibi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
sıvı krema
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 limonun suyu ve kabuğu (Beyaz yeri olmayacak)
4 yumurta
1, 5 su bardağı şekerden bir parmak eksik
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket sıvı krema
1 vanilin
1. 5 paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtalar tek tek çırpılarak içerisine şeker ilave edilir ve yumurtaların rengi değişene kadar çırpılır.
Daha sonra limonların kabukları rendelenip 1 tatlı kaşığı şeker ile ovulur.
Ovulan kabukları ve suyu ekleyip tekrar çırpılır.
Daha sonra krema ve yağ da eklenip çırpılır.
Nişasta, un, kabartma tozu, ve vanilyayı da ekleyip mikserle 2dk çırpıldıktan sonra önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilmeye bırakılır.
İlk 15dk fırının kapağını açmayın.
Daha sonra üzeri kızarmaya başladığında kürdan ile kontrol edin. Piştiği zaman ne kadar güzel kabardığını ve sünger gibi yumuşacık olduğunu göreceksiniz.