mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Şiş
Yanına bol köpüklü ayran servis edebileceğiniz, kefirle marine edilmiş enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Tavuk şiş tarifi.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
şiş
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
10 adet çöp şiş
1/2 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 su bardağı kefir
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kekik
2 adet kırmızı biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak

Hazırlanışı:
Şişe geçirilecek boyutta küp küp doğranan tavuklar büyük bir kasede marine malzemeleri karıştırılır.
Ağzı kapatılarak 2 saat buzdolabında bekletilir.
Sebzeler tavukların boyutunda kesilip zeytinyağı ve tuzla karıştırılır.
Tavuk parçaları süzdürülür. Çöp şişlere tavuk ve sebzeler sırayla dizilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden 200 dereceye ızgara ayarında ısıtılan fırında arada çevirerek kızarana kadar pişirilir.
Bol köpüklü ayranla sıcak servis edilir.
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği? Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
mısır unu
un
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz (silme olacak)
Sıcak su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi derince bir kapta sıcak, oldukça sıcak su ile yoğurun, suyu yavaş yavaş ilave edin. koyu kıvamlı bir hamur olacak ( poğaça hamurundan biraz daha cıvık)
Yağlanmış tepsiye hamuru yayın.
Elinizi ıslatarak hamurun üzerini avuç içinizle düzleştirin.
Tahta kaşığı ile çizikler atın, bu şekilde pişmesi daha kolay olacaktır. (fotoyu sola kaydırın şeklini göreceksiniz)
Önceden ısıtılmış 200°fırında yaklaşık 40 dk pişirin.
Pişirme süresi fırına ve hamur kalınlığına göre değişir. Kontrol ederek pişirin.
Portakallı Zeytinyağlı Pırasa
Portakallı Zeytinyağlı Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
küp şeker
limon
pırasa
pirinç
portakal suyu
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg pırasa
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 küçük soğan
4 havuç
1 çay bardağı pirinç
2 sulu portakal suyu ve posası
1 limon
Tuz
2 küp şeker

Hazırlanışı:
Sıcak suyunuz hazır olsun.
Portakallar sıkılıp kaseye alınır portakalların posasınıda kullanalım lütfen.
Bir limonu da sıkalım.
Zeytinyağımızı ve minicik kesilmiş soğanlarımızı tenceremize alıyoruz.
Soğanlarımızı kısık ateşte kavuruyoruz tamamen kavrulmadan minicik kesilmiş sarımsaklarımızı ekliyoruz ve mis kokuları çıkana dek kavuruyoruz.
Üstüne kestiğimiz havuçlarımızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Havuçlarımız kavrulduktan sonra üstüne kesilmiş pırasalarımızı ekliyoruz (dilediğiniz gibi kesebilirsiniz ben minik seviyorum minik kesince sağılma riski artar)
Çok fazla karıştırmadan onları da kavuruyoruz ve 5-10 dk sonra pırasalarımız kendisini bırakacak.
Üstüne sıcak su ekliyoruz. Pırasa hizası kadar.
Suyununun yarısını çekmeye başlayınca üstüne pirinçlerimizi portakal/limon suyunu şekeri ve tuzumuzu ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz
Sebze iz ve pirinçimiz yumuşayınca altını kapatıp ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
Tuz, portakal,limon tamamen damak zevkinize kalmış. İkisini de kullanmayabilir. Ya da sadece limon suyu kullanabilirsiniz.
İsterseniz soğan ve sarımsakta kullanmayabilir direkt havuçları soteleyerek yemeğe başlayabilirsiniz. Ben soğan ve sarımsak lezzetini sevdiğim için kullanıyorum:)
Meyveli Kolay Pasta
Meyveli kolay pasta tarifi; doğum günleri, özel günler ve çay saatlerine çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Pasta
Etiketler: meyveli
kolay
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
320 gram toz şeker
60 gram kakao
4 gram kabartma tozu
4 gram karbonat
220 gram un
150 gram yumurta
88 gram sıvı yağ
100 gram granül kahve
200 gram süt
125 gram muz
75 gram çilek
15 gram file badem
15 gram mısır nişastası
40 gram şeker
100 gram bitter çikolata
40 gram sütlü çikolata
50 gram tereyağı
125 gram labne

Hazırlanışı:
Kek için süt ve limon suyunu karıştırın. Kesilmesi için 15 dakika kenarda bekletin. Ayrı bir yerde kek için gereken tüm toz malzemeleri karıştırın.
Ekşiyen sütü, yumurtaları ve sıvı yağı karıştırma kabına alarak telle çırpın.
Karıştırdığınız unlu karışımı 2 seferde tamamen karışana kadar ilave edin. Karıştırırken bir yandan sıcak kahveyi ekleyin, sadece karışana kadar karıştırın.
İki tane 20 cm'lik kelepçeli kalıba pişirme kağıdı serin ve harcı paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fanlı fırında yaklaşık 40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra kelepçesini çıkarın ve soğutun.
Krema için nişastayı, unu ve şekeri tencerede karıştırın. Sütü ilave edip tel ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Çikolataları ve tereyağını ilave edip, bir miktar soğutana kadar karıştırın. Soğuyunca suyunu süzdürdüğünüz labneyi ilave edip çırpın. Soğuması için buzdolabında bekletin.
Pasta katlarınızı, üzerlerini tıraşlayarak düzleyin. İlk katı servis tabağına alın ve kremanın yarısını sürün.
İkiye böldüğünüz çilekler ve muz dilimleri ile doldurun. Üzerine diğer katı kapatın ve kalan kremayı üzerine sürüp kalan çilekler ile dilediğiniz gibi süsleyin.
Son olarak üzerine file badem serpin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Tahinli Tatlı Börek
Tahinli Tatlı Börek? Tahinli Tatlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
ceviz
esmer şeker
pekmez
tahin
tereyağı
toz şeker
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 böreklik yufka
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
Yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Esmer şeker (yoksa beyazda olur)
Çiğ beyaz susam

Hazırlanışı:
Yufkaları 8 parçaya kesin. Toplamda 24 parça üçgen yufka olmalı. Her börek için 2 yufka kullanılacak toplamda 12 adet tatlı börek oluşacak.
Tahin, ceviz içi, toz şekeri çırpın. Yumurta sarısı, tereyağını, pekmezi çırpın bir kenara alın.
Bir üçgen yufkayı serin üzerine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı serpiştirin ve 2. yufkayı serin. Geniş kenara tahinli iç koyun.
Kenarları içe doğru katlayın ve çok sıkı olmayan bir rulo yapın. Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarılı sosu sürün. Karnıyarık börek gibi ortalarına bıçakla çizik atıp ayırın.
Üzerlerine kavrulmamış susam ve esmer şeker serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Peynirle Doldurulmuş Yeşil Biberler
Peynirle doldurulmuş yeşil biberler, her ısırıkta damakları şenlendiriyor.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
250 gram beyaz peynir
10-12 adet çarliston biber
Yarım demet dereotu ve maydanoz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Kekik
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Bir kasede beyaz peyniri çatalla ezin. İçine kıyılmış dereotu ve maydanozu katın. Ayçiçek yağı, kekik, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. En son dövülmüş cevizi katıp, bütün malzemeyi karıştırın.
Çarliston biberlerin saplarını kesin. Çekirdek kısımlarını çıkarın. Hazırladığınız harcı yeşil biberlerin içine doldurun. Dilerseniz doldurulmuş biberleri fırında 10-15 dakika pişirip sıcak olarak da yiyebilirsiniz.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil mercimek salatası tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla sofralarınızda yer almayı bekliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
mercimek
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
4 adet közlenmiş kırmızı biber
6 adet kornişon turşu
1 çay bardağı konserve mısır
6 dal maydanoz
6 dal dereotu
3 adet taze soğan
1 küçük kase mor lahana
1 adet yarım limon
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil mercimekleri haşlayalım. Soğuyan mercimekleri uygun bir kaba alalım. Diğer bütün sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayalım.
Ben mor lahananın turşusunu yapmıştım onu kullandım. Siz isterseniz mor lahanayı küçük küçük doğrayarak biraz sirke ve kaya tuzuyla ovarak salataya ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağı, tuz ve limon ekleyelim.
İncili Kalp Pasta
Yumuşacık vanilyalı pandispanya arasında nefis elmalı ve tarçınlı dolgusu ile hafifliği ve lezzeti ile uçuracak, nefis bir tarifimiz var, kaçırmayın!
Kategori: Pasta
Etiketler: i̇ncili
kalp
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı un
1/2 çay bardağı Dr. Oetker Mısır Nişastası
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
100 gram yumuşak margarin
1,5 çay bardağı toz şeker
4 adet orta boy yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3 adet kırmızı elma
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı süt
1 paket Dr. Oetker Pasta Süsü (Gümüş İnci)
1 adet kalp şeklinde kek kalıbı

Hazırlanışı:
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Un, nişasta ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
Margarin ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın.
Yumurta ve şekerli vanilini ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Elediğiniz unlu karışımı 2 seferde ekleyerek 1 dakika daha çırpın.
Hamuru kalıba dökün, üzerini düzeltin ve 25-30 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp soğutun. Kalıptan çıkarıp enlemesine ikiye kesin.
Dolgusu için; elma, toz şeker ve suyu tencereye alın ve orta ateşte arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
Ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kreması için; margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın.
Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın.
Kekin ilk katını servis tabağına alın.
1 çay bardağı süte, 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
Servis tabağındaki keki, şekerli sütün yarısı ile ıslatın.
Üzerine pasta kremasının yarısını yayın. Elmalı karışımı kremanın üzerine yayın.
İkinci kat keki kalan şekerli süt ile ıslatıp üzerine kapatın.
Kalan krema ile pastayı kaplayın ve buzdolabında 2 saat bekletin. İncilerle süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
5 adet kornişon turşu
3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 kase mısır
Yarım limonun suyu
Dereotu
Maydanoz

Hazırlanışı:
1 su bardağı arpa şehriye sıvı yağda kavrulur. Kalan şehriyede ilave edilir.
4 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edilerek pilav pişirilir gibi pişirilir.
Diğer malzemeler küçük küçük doğranır.
Pişen şehriye soğutulup, diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır.
Özel Tarifim; Çilek Soslu Nefis Peçenye
Özel Tarifim; Çilek Soslu Nefis Peçenye nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çilek
kabartma tozu
kiraz
pasta kreması
su
süt
sütlü kuvertür çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket eritilmiş tereyağ
1 paket kabartma tozu ve vanilin
1 su bardağı süt
150 gram kuvertür sütlü çikolata
Yarım su bardağından az su
5 adet çekirdeği çıkarılmış kiraz
5 adet çilek
Hazır pastacı kreması

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde peçenye için tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Sonrasında yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, baş parmağımızla kase görünümü verdiğimiz peçenyeleri diziyoruz.
Sonrasında 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Çilek sosumuz için; rondoya çilekleri ve kirazları ekliyoruz. İçerisine sütümüzü de ekleyip karıştırıyoruz.
Çikolatamız için bir tencereye suyumuzu alıyoruz. Kırılmayacağına emin olduğunuz bir kaseye çikolatayı koyup suyun üzerine koyuyoruz. Benmari usulü çikolatamızı eritiyoruz. İçine süt ilave ederek erimeye bırakıyoruz.
Hazır pastacı kremamızı da paketin arkasında yazdığı şekilde hazırlıyoruz.
Pişen peçenyeleri soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra önce kremayı, sonrasında çilek sosunu, sonrasında çikolatayı ekleyip bu şekilde tüm peçenyeleri hazırlıyoruz.
Süs olarak üzerine bütün kiraz koyuyoruz.
Bolonez Soslu Lazanya
Bolonez Soslu Lazanya? Bolonez Soslu Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
lazanya
parmesan
salça
sarımsak
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 yaprak lazanya
1 su bardağı parmesan peyniri yoksa kaşar peyniri
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
4 bardak süt
Karabiber
Tuz
300 gram kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 orta boy rendelenmiş havuç
3 adet rendelenmiş domates
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Bolonez sos için yarım çay bardağı sıvı yağda kıymayı kavuruyoruz.
Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Rendelenmiş havucu ekleyip kavuruyoruz.
Salça ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
En son domatesleri ve tuzu ekleyip beş dk daha pişirip kapatıyoruz.
Beşamel sos için yağlarımızı tencereye alıyoruz ve eritiyoruz.
Üzerine unu ekleyip topak kalmayacak şekilde kavuruyoruz.
Sütü ekleyip çırpıcıyla güzelce karıştırıyoruz. Hafif kıvamı katılaşmaya başlayınca ocağı kapatıp tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
Uygun tepsimize veya fırın kabımıza biraz beşamel sos döküyoruz.
Üzerine sıcak suya koyup iki üç dk beklettiğimiz lazanya yaprağını diziyoruz.
Üzerine tekrar beşamel sos, üzerine bolonez sos döküyoruz ve tekrar sıcak suda beklettiğimiz lazanya yaprağını diziyoruz.
Bu şekilde beş kat lazanya yaprağı dizilince, en üste beşamel sos döküp, beşamel sos üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiyoruz (yoksa kaşar peyniri de olur).
150 derece fırında 25-30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Siyez Bulguru Pilavı
Bu özel tahılı, siyez bulguru pilavı tarifinde domatesli bulgur pilavına alternatif olarak değerlendirdik.
Kategori: Pilav
Etiketler: siyez
bulguru
pilavı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı siyez bulguru
2 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 su bardağı domates suyu
1 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Siyez bulgurunu bir tencereye alın, üzerine iki su bardağı kaynar su ekleyin ve 15 dakika beklettikten sonra suyunu süzün.
Pilavı pişireceğiniz tencereye zeytinyağı, toz zerdeçal ve kırmızı biberi koyun, orta ateşte yağı kızdırın. Doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
Süzülmüş bulguru tencereye alın, 1-2 dakika kadar aralarda karıştırarak kavurun.
Tencereye domates suyu ve suyu aktarın. Pilavın tuzunu ayarlayın. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika civarında pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve en az 15 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.

Besin değerleri: calories: 204 kalori
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
kırmızı biber
biber
maydanoz
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta (akı hamura, sarısı ise üzerine)
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 – 2. 5 su bardağı kadar un
1 küçük doğranmış kırmızı biber
Biraz maydanoz
Biraz beyaz peynir
Küçük küpcükler halinde doğranmış zeytin
Üzeri içinse; yumurta sarısı, isteğe göre susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı, sıvı yağ, yumurtanın akı, yoğurt, şeker, tuz ve sirke hamur kabında çırpılır.
İyice özleştikten sonra un yavaş yavaş bu karışıma ilave edilir.
Yumuşak bir hamur elde edildikten sonra hamura beyaz peynir, maydanoz, zeytin ve kırmızı bibercikler eklenir.
Ardından hamur bezelere ayrılır şekli verilir ve hazırlamış olduğumuz fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzeri için ayırdığımız yumurta akı şeklini almış poğaçacıkların üzerine sürülür.
Yaklaşık 15 dakika 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
mantar
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr tavuk
500 gr mantar
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 soğan
1 diş sarımsak
1 domates
2 adet biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber,pulbiber,kekik
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolu un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Üzeri için;kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Yapıma geçelim; ilk önce beşamel için yağı eritin, unu koyup biraz kavurun sonra karıştırarak sütü ekleyin karıştırın, kaynatın, kaynadıktan sonra içine tuzu karabiberi ekleyip altını kapatın beklesin.
Soğanları doğrayın, yağda kavurun, üzerine sarımsağı,biberi domatesi soyup doğrayın kavurmaya devam edin.
Mantarları da yıkayıp doğrayın ekleyin.
Üzerine tavukları da kuşbaşı doğrayıp ekleyip baharatlarını tuzunu atın karıştırın.
5 dakika ağzını kapatıp pişirin borcama dökün.
Üzerine beşamel yayın.
200 derece fırında verin,üzeri kızarsın,çıkarın.
Kaşar rendeleyip üzerine yayın tekrar fırına verin.
Peynirler eriyip kızarınca fırından alın çok lezzetli bir tarif çocuklarım bayıldı deneyin mutlaka
Tereyağlı Hurma
Ramazan ayının olmazsa olmazı hurma ile nefis bir iftariyelik hazırlamaya ne dersiniz? Tereyağlı hurma hızlıca hazırlanan çok pratik bir tarif.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: tereyağlı
hurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
12 adet hurma
1 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağlı hurma için ilk olarak hurmaları bıçakla çizip çekirdeklerini çıkartın.
Bakır bir sahanda, kısık ateşte tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp hurmaları susamla birlikte 4-5 dakika pişirin.
Ardından hurmaları servis tabağına alın. İlk sıcaklığı geçince üstlerine tahin gezdirip biraz da Antep fıstığı serpin. Tereyağlı hurmaları ılık olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 388 kalori
Kahvaltılık Kaşarlı Kırmızıbiber
Kahvaltılık Kaşarlı Kırmızıbiber? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 tane kırmızıbiber
Sıvı yağ
Tuz
1 çay bardağı kaşar

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri temizledikten sonra hiç bölmeden yuvarlak yuvarlak doğruyoruz.
Tavamıza biraz sıvı yağ ekleyip,kırmızı biberleri,tuzunu,atarak biberler ölene kadar pişiriyoruz.
Son olarak kaşar rendesini üzerine döküp erimesini bekliyoruz ve servis ediyoruz. (Ben kapak kapatıyorum sıçramaması için.)
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kangal sucuk
sucuk
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kuru maya
mantar
mısır
sarımsak
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sosis
su
süt
tel peynir
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Kulak memesi kıvamında olacak kadar yeteri kadar un 3, 5 -4 su bardağı una denk geliyor
2 kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
1 kaşık sıvı yağ
2 kaşık su
1 kaşık ketçap
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
100 gram tabanı için tel peynir
Yarım kangal sucuk
5, 6 adet sosis
Yarım bardak mısır
250 gram mantar
3, 4 -kaşık siyah zeytin dilimlenmiş
2 adet ince doğranmış yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet doğranmış domates
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ilık süt, maya ve şekeri koyup karıştırıp eziyoruz ardından tuz ve unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz hamurumuz hazır olunca mayalanması için sıcak yerde üzerini bezle örtüp dinlendiriyoruz.
Yarım saat yeterli sosu için salçalar kekik, tuz, eklenip 1 kaşık sıvı yağ 2 kaşık su ketçap ve rendelenmiş sarımsak eklenip karıştırılır.
Diğer taraftan üzeri için bütün malzemeler doğranır,tel peynir küçük küçük ayrılır,kaşar rendelenir,kaşar tel peynir hariç bütün malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır. Tuz atılır.
Mayalanan hamur unla tepsinizin boyu kadar açılır.
Tepsi yağlanır,hamur tepsiye koyulup tepsinin içinde açılır ince bir hamur yapalım, eşit şekilde dağıtalım hamuru bastıralım.
Hamurun üzerine salçalı sosu eşit şekilde her yerine yayalım.
Tel peyniri her yerine eşit şekilde koyalım, sonra karıştırdığımız malzemeleri eşit şekilde koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına pişene kadar koyalım pisince üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyup tekrar fırına sürelim kaşar eriyene kadar piştikten sonra dilimleyip servis yapalım.
Yumuşacık Hamburger Ekmeği
Yumuşacık Hamburger Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gr oda ısısında margarin
5 -5. 5 su bardağı kontrollü un
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeler maya,şeker, tuz ve margarin yoğurma kabına alınır.
Karıştırdıktan sonra sıvı yağ ve margarin eklenir tekrar karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenir ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
Yoğurma işlemi bitince streçle kapatıp 1 saat mayalandırın.
1 saatin sonunda elimizle hamurun havasını almak için hamuru toparlayın.
Sonra elimizi hafif unlayıp hamurdan küçük portakal büyüklüğünde parçalar koparıp bezeleyelim ve tepsiye dizelim. 12 adet beze elde ettim.
Tüm hamur bitince tepsileri streçleyip 15 dakika tepsi mayası yapmak için bekletelim. Çok güzel kabarıyor. 15 dakikadan sonra yumurtayı pekmezle çırpalım ve hamura bastırmadan bolca sürelim.
Susamla süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık ekmekler hazır. İster sandeviç yap ister hamburger.
Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr mantar (k&uuml;lt&uuml;r veya kestane, ince dilimlenmiş)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı krema
5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
Yarım su bardağı badem (kabuksuz, rondodan &ccedil;ekilmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Bir tutam muskat rendesi

Hazırlanışı:
1. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın.
2. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
3. Sarımsağı ilave edip kısa s&uuml;re &ccedil;evirin.
4. Mantarları ekleyin ve suyunu salıp &ccedil;ekene kadar kavurun.
5. Unu ekleyip 1&ndash;2 dakika kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
6. S&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, ardından sıcak suyu ilave edin.
7. &Ccedil;ekilmiş bademi, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
8. Orta ateşte 15 dakika pişirin.
9. Blenderdan ge&ccedil;irerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z h&acirc;le getirin.
10. Kremayı ekleyip 3&ndash;4 dakika daha kaynatmadan ısıtın ve ocaktan alın ve servis edin.
11.