mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cantık Pidesi (Bursa)
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Cantık Pidesi (Bursa) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
Yöresel Tarifler
MasterChef Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su (ılık)
1 paket instant maya
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı tuz (silme)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
4 &ccedil;orba kaşığı un
2 adet kuru soğan (k&uuml;p doğranmış)
300 gram kıyma
6 adet k&ouml;y biberi (ince doğranmış)
1 adet kapya biber (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p doğranmış)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 adet domates (k&uuml;p doğranmış)
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı kekik
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Bir kabın i&ccedil;erisine maya, ılık su, toz şeker ve s&uuml;t&uuml; ekleyerek karıştırın.
2. Karışımın &uuml;zerini kapatın ve mayanın &ccedil;&ouml;z&uuml;lmesi i&ccedil;in 5 dakika bekletin.
3. Bekleme s&uuml;resinin ardından &uuml;zerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
4. Malzemeleri karıştırın.
5. Farklı bir kabın i&ccedil;erisine unu aktarın ve ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ın.
6. Unun ortasına sıvı yağlı karışımı ekleyin.
7. Hamuru yoğurmaya başlayın.
8. Hamuru homojen bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
9. Ardından &uuml;zerini stre&ccedil;le &ouml;rt&uuml;n ve 45 dakika dinlendirin.
10. Kıymalı har&ccedil; i&ccedil;in gereken malzemeleri doğradıktan sonra bir kapta harmanlayın.
11. Hamur mayalandığında portakal b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar ayırın.
12. Unlanmış mutfak tezgahında hamuru yuvarlayın.
13. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
14. Hamurları birbirine yapışmayacak şekilde tepsiye dizin.
15. Hamur bezelerini elinizle bastırarak a&ccedil;ın.
16. Kenarlarının y&uuml;ksek kalmasına &ouml;zen g&ouml;sterin.
17. A&ccedil;tığınız hamurların ortasına kıymalı har&ccedil; koyun.
18. Fır&ccedil;ayla yumurta sarısını hamurun kenarlarına s&uuml;r&uuml;n.
19. Cantık pidesini, &ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
20. Piştikten sonra 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin ve servis edin.
21.
Gerçek Kazandibi
Osmanlı mutfağından günümüze gelen eşsiz tat! Gerçek kazandibi tarifi, pirinç sübyesi, tavuk göğsü ve yanık karamel aromasıyla sofraya geliyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: gerçek
kazandibi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su
2 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
100 gram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Gerçek kazandibi için pirinci sıcak suyla ıslatıp 12 saat bu şekilde bekletin.
Tavuğu haşlayın. Haşlanan tavuğu didikleyip tavuğu yıkayın.
Daha sonra tavuk tadını atmak için merdane yardımıyla üzerinden geçin. İyice ezip içindeki suyu çıkarın.
Daha sonra tavukları bir kaba alın ve soğuk suda güzelce yıkayın.
Suyunu süzmek için süzgece alıp bekletin. Bu şekilde tavuğun aromasından kurtulmuş oluyoruz.
Daha sonra beklettiğimiz pirinçli sudan kenara bir kaç kepçe ayırıp kalanını blenderda pirinçleri çekin. Daha sonra süzgeçle süzüp kenara alın.
Ardından tencereye şeker ve sütü alın. Sübyeyi ilave edip karıştırın. Vanilini de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Muhallebiyi ocağa alın.
Isınınca suyundan tavuklara ekleyip ısıtın.
Tencereye ekleyin. Kıvam alıncaya kadar pişirin. Tepsinizi tereyağı ile yağlayıp üzerine şeker serpin.
Tepsiyi kaplayacak kadar şeker sermeniz yeterli ve şekeri her tarafına eşit yayın.
Sonra ocakta altını açın. Tepsiye 2-3 kepçe muhallebiden ekleyin.
Spatula yardımıyla muhallebiyi çektirip ateş üzerinden gezdirin.
Eşit şekilde altını yakmaya başlayın.
Bu işlem yarım saat kadar sürebilir. Bu sırada muhallebide suyunu çekecektir. Kalan muhallebiyi de üzerine dökün ve ocağın altını kapatın.
Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında bir gün dinlendirin.
Ertesi gün dilimleyip servis yapabilirsiniz. Gerçek kazandibi hazır.

Besin değerleri: calories: 487 kalori
Nefis Yoğurtlu Mantar Çorbası
Nefis Yoğurtlu Mantar Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kültür mantarı
mantar
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı küçük küpler halinde doğranmış kültür mantarı
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Pulbiber
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlarımızı yıkayıp küçük küpler halinde doğrayalım.
Tenceremize tereyağını bırakıp eritelim,unumuzu katalım karıştıralım ve mantarımızı katalım.
Tuzunu, suyunu da katıp kaynayana dek karıştıralım.
Kısık ateşte mantarlar yumuşayana dek pişirelim ve ayrıca bir kasede yoğurt ile yumurta sarısını karıştıralım.
Çorbamızdan bir kepçe yoğurdumuzun içine bırakıp hemen karıştıralım ve çorbamızın içine bırakalım ve on dakika kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Ocağımızın altını kapatıp yağ ile biber naneyi eritip çorbamızın üzerine dökelim ve servis yapalım.
Kirazlı Sütlü İrmik Tatlısı
Kirazlı sütlü irmik tatlısı tarifi hem pratik hem de lezzet dolu bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kirazlı
sütlü
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 litre süt
10 tepeleme yemek kaşığı irmik
10 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
500 gram kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Önce irmikli kısmı hazırlayalım. </span>İrmiği ve şekeri uygun bir tencereye alalım.
Sütü ilave edelim, indirmeye yakın tereyağı Hindistan cevizi ve vanilyayı ilave edelim. Koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ben tart kalıbı kullandım siz isterseniz orta boyu bir tepsi ya da farklı bir kalıp kullanabilirsiniz.
Kullanacağımız kalıbı suyla ıslatalım, tatlıyı kalıba dökelim. İki saat dolapta dinlendirelim.
Bu esnada kirazlı kısmını hazırlayalım kirazları çekirdeklerinden ayıralım. Suyunu ilave edelim bir miktar kaynatalım.
Nişastayı yarım su bardağı suyla inceltelim. Kirazlara ilave edelim. Şekeri ilave edelim, kıvam alana kadar kaynatalım.
Sonra blenderdan geçirelim. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar bir taşım kaynatalım.
Hazırlamış olduğumuz irmikli tatlının üstüne sıcak sosu ilave edelim. İki saat dolapta dinlendirelim. Sonra istediğimiz şekilde servise sunalım.
Çikolatalı Baton Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Baton Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2/3 su bardağı krema
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı damla çikolata
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1. Yumurtayı ve şekeri &ccedil;ukur bir kaba alıp iyice &ccedil;ırpın.
2. Şeker eriyip hacim iki katına &ccedil;ıktıktan sonra &uuml;zerine ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını ilave edip &ccedil;ırpın.
3. Kremayı ekleyin.
4. Elediğiniz kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın.
5. Damla &ccedil;ikolatayı da ekleyip karıştırın.
6. Yağladığınız fırın kabına biraz un serpin.
7. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba aktarıp yayın.
8. &Ouml;nceden 160 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.
9. Dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
Süslü Fındıklı Kurabiye
Görünümü şık, tadı enfes bir kurabiye tarifimiz var! Süslü fındıklı kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: süslü
fındıklı
kurabiye
Porsiyon: 32

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
1 paket bitter çikolata
1 küçük boy kase fındık

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tereyağı ve pudra şekeri eklenip macun kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
Ardından sıvı yağ, nişasta, kabartma tozu, vanilya ilave edilip karıştırılır. Un da yavaş yavaş eklenip yoğrulur.
Sıkma torbası olmadan sadece kullandığımız duyun içine kurabiye hamuru doldurulur ve elle hamuru bastırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye şeklin çıkması sağlanır. Siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirilir. Kurabiyeler piştikten sonra fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Çikolata benmari usulü eritilir. Kurabiyenin iki ucu önce benmari usulü eritilen çikolataya daha sonra çekilmiş fındığa bulanır. Bu şekilde tüm kurabiyeler süslenir.
Karidesli Pappardelle
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Karidesli Pappardelle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
10 adet 16/20 karides
2 kep&ccedil;e balık suyu
1/2 diş sarımsak
10 yaprak fesleğen
Bir tutam maydanoz
Tuz
180 g un
120 g semolina
3 adet yumurtanın sarısı
2 adet tam yumurta
2 adet limon
1 su bardağı su
6 silme yemek kaşığı şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Limon re&ccedil;eli i&ccedil;in 2 adet limonu dik olarak ikiye b&ouml;l&uuml;n ve ince ince dilimleyin.
2. 1 su bardağı su, 6 silme yemek kaşığı şeker, 1 tepeleme tatlı kaşığı tuzu karıştırıp ocağa alın.
3. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limonları i&ccedil;ine atın.
4. Ocağın altını kapatarak, soğumaya bırakın.
5. &nbsp;Un, semolina ve tuzu karıştırma kabına veya tezgaha serip ortasında bir havuzcuk oluşturun.
6. Yumurtaları havuzcuğun ortasına kırın ve zeytinyağını ekleyerek &ccedil;atalla yumurtaları karıştırın.
7. Unu da yavaş yavaş kenarlardan ekleyin.
8. Hamuru g&ouml;zenek kalmayacak şekilde yoğurun.
9. Eğer hamur yoğurma makineniz varsa hepsini karıştırıp orada da yapabilirsiniz.
10. &nbsp;Ardından hamuru d&ouml;rt par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n ve merdane yardımıyla uzun olacak şekilde a&ccedil;ın.
11. Daha sonra makarna a&ccedil;ma aparatına ge&ccedil;in.
12. &Ouml;nce 1&rsquo;de başlayarak aşamalı olarak ilerleyin.
13. Son aşamadan iki defa ge&ccedil;irin.
14. A&ccedil;tığınız hamuru 25 cm olacak şekilde kesin.
15. Uzunlamasına olacak şekilde ikiye ve tekrar ikiye katlayın.
16. Yapışmaması i&ccedil;in aralara semolina serpip 2,2 cm&rsquo;lik şeritler kesin.
17. &nbsp;Bir tencerede su kaynatın.
18. Ocağa b&uuml;y&uuml;k &ccedil;elik bir tava koyun.
19. Tavayı ısıtın ve i&ccedil;ine yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
20. 10 adet 16/20 karidesi tavada &ccedil;ok az &ccedil;evirin.
21. Hemen ardından yaklaşık 2 yemek kaşığı limon re&ccedil;eli ekleyin.
22. Yaklaşık 2 kep&ccedil;e balık suyu ilave edin.
23. Yarım diş sarımsak rendeleyin.
24. Kaynayan suyun i&ccedil;erisine makarnayı atın.
25. 20 saniye sonra makarnayı kaynayan sudan tavaya alıp biraz &ccedil;evirin.
26. Yaklaşık bir yemek kaşığı limon suyu ve bir &ccedil;ay kaşığı tuz ilave edin.
27. Ocağın altını kapatın ve 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
28. 10 yaprak fesleğen ve bir tutam ince kıyılmış maydanoz ekleyip tavayı sallayarak makarnayı bağlayın.
Bol Malzemeli İzmir Usulü Lavaş Ekmeğinden Tost
Bol Malzemeli İzmir Usulü Lavaş Ekmeğinden Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
lavaş
margarin
mayonez
sucuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tane lavaş ekmeği
Sucuk,kaşar peyniri,kornişon turşu
Ketçap,mayonez
Biraz da margarin
İsteyen domates te koyabilir isteye bağlı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kesiyoruz.
Lavaşın üstüne diziyoruz.
Ketçap mayonez sıkıp sarıyoruz.
Üzerine margarin sürüp tost makinesine koyup kızartıyoruz,.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip irmiğimizi kavuruyoruz kavrulduktan sonra önce sütümüzü sonra şekeri ilave ediyoruz.
Şekeri kendinize göre az veya çok ayarlayabilirsiniz.
Kıvam alınca altını kapatıyoruz ve hazır. Kolay kurtarıcı bir tarif., sevgilerle
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana eti
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
muskat
patlıcan
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr dana eti
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
4 adet patlıcan
1.5 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
Muskat rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Kuru soğan ve sarımsakları küçük küçük (burnoise) doğrayın. Kabukları soyulan domatesleri de aynı şeklinde doğrayın.
Patlıcanları bıçakla aralarını çizerek (patlamaması için)fırında közleyin.
Zeytinyağını tencerede kızdırın. Kuru soğan, sarımsak, salça ve kuşbaşı doğranmış dana etini yüksek ateşte kavurun.
Domatesleri ilave edin. Sıcak su ekleyip kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. En son baharatları ekleyin.
Beğendisi için; fırında pişirilen patlıcanların kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını eritin.
Unu ekleyin ve eriyen tereyağında kavurun. İyice kıydığınız közlenmiş patlıcanları ve soğuk sütü ilave edin.
Beğendi kısık ateşte kaynamaya başladığında rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin.
Piştikten sonra beğendiyi tabağa alın ortasına yaptığınız eti ekleyin.
İsteğe bağlı üzerine kırmızı sos da yapabilirsiniz.(Yağ,kırmızı toz biber) Şimdiden yapanların ellerine sağlık:)
Teremyağlı Tadı Damakta Pekmezli Kurabiye
Teremyağlı Tadı Damakta Pekmezli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
kuru incir
incir
nişasta
şeker
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram teremyağ
2 adet yumurta
7 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 adet elma(tatlı elma tercih edelim)
4 adet kuru incir
1 çay bardağı ceviz (orta büyüklükte doğranmış)
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
İç harcı için; Elmalarımızın kabuklarını soyup rendeleyelim tavamıza alalım.
Şekerle beraber kavuralım. Rengi hafif değişmeye başladığı zaman içine doğradığımız incir ceviz ve tarçını koyalım. 2 dakika kadar pişirelim.
Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirelim (biraz daha büyük alabilirsiniz bezeleri).
Yuvarlak hamurlarımızın içine harcımızı koyup tekrar yuvarlayalım.
Tepsimize sıraladıktan sonra 175 derece fırınımızda 30 dakika pişirelim.
Kurabiyelerimiz fırından çıkar çıkmaz her birinin üzerine 1 yemek kaşığı kadar pekmez dökelim. Lezzetli kurabiyelerimiz hazır
3 Malzemeli Bisküvi
3 Malzemeli Bisküvi? 3 Malzemeli Bisküvi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
hurma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 adet büyük hurma
50 gr hindistan cevizi
Eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaları 1 saat için su içinde ıslatalım.
Daha sonra hindistan cevizi ekleyip blenderde ikisini karıştıralım.
Küçük, küçük yuvarladıktan sonra 1 saat dolapta bekletelim ve üstünü çikolatayla süsleyebilirsiniz.
Çilekli Magnolya (İrmikli)
Çilekli Magnolya (İrmikli)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata sosu
çilek
hindistan cevizi
irmik
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
3 kaşığı nişasta
Yarım su bardağından fazla şeker (şeker markasına göre değişir)
1 paket Burçak bisküvi
İhtiyaca göre çilek
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu ve 1, 5 su bardağı süt hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt irmik nişasta şeker vanilya pişirelim.
Pişen muhallebiyi kaselere yarısından az olacak şekil dökelim ve burçak bisküvileri kırıp içine koyalım ve tekrar muhallebi dökelim.
Çilekleri kenarlara yerleştirelim sonra çikolata sosunu sütle pişirip kaselere dökelim ve iyice donmasını bekleyelim.
Yaklaşık 1 saat kadar ve üzerine hindistan cevizi serpip ortasına da çilek koyalım.
Dereotlu Biberli Kolay Poğaça
Evde kolay ve pratik dereotlu biberli poğaça tarifi! Hızlı hazırlığı ile en kolay tarif için tıklayın, çıtır ve lezzetli poğaçaları sofranıza taşıyın!
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
biberli
kolay
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 adet kapya biber
1 kase dereotu
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta beyazı
2,5-3 su bardağı un
1 tutam tuz
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Dereotlu biberli kolay poğaça için kapya biberi minik minik doğrayıp dereotunu ince ince kıyın.
Yumurta sarısı ve un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırın. Un eklerken 2.5 su bardağı genellikle yeterli geliyor. Ama bu aşamada kontrollü olun. Hamur yeterince kıvam almadıysa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Unu ekledikten sonra güzelce yoğurup şekil verin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Tepsiye dizilen poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün ve dilerseniz çöreotu/susam serpip fırına verin.
Fırında 180-190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Dereotlu biberli kolay poğaça hazır.!
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Anne Köftesi
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Anne Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
galeta unu
un
karbonat
kıyma
köfte baharatı
sarımsak
sarımsak tozu
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 diş sarımsak veya 1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım su bardağı un
1 çay bardağı kadar galeta unu
Az bişiy tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı derin bir kaba alıyoruz.
Üzerine yumurtayı tuzu karbonatı baharatları serpiyoruz güzelce yoğuruyoruz ayrı bir tabakta yumurtayı kırıyoruz üzerine az bişiy tuz döküyoruz
Küçük bir tepside galeta unu normal unu serpiyoruz.
Kıymadan küçük parçalar alıp köfte şekli veriyoruz.
Önce yumurtaya ardından una buluyoruz.
Önceden ısıttığımız sıvı yağda arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
Kızartma sevmeyenler köfteleri hiç yumurtaya veya una bulamadan normal bildiğimiz fırın poşetinde de güzelce pişirebilirler yanına çocuklarında çok sevdiği patates kızartmasıyla servis ediyoruz
Kremalı Ton Balıklı Ekmek (Bayatlamış Ekmeklerinizi Değerlendirin)
Kremalı Ton Balıklı Ekmek (Bayatlamış Ekmeklerinizi Değerlendirin)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
ekmek
karabiber
pul biber
sıvı krema
ton balığı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişiye göre ekmek
1-2 ton balık kutusu
1-2 kutu krema
Baharat (Tuz, karabiber, pul biber)

Hazırlanışı:
Ton balığı ve kremayı karıştıralım.
İçine çeşitli baharatlarımızı ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Ekmeklerimizin üstüne sürelim ve 200-220 derece de fırına verelim.
Hafif kızardıktan sonra üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. İçi krema sayesinde yumuşacık oluyor:)
1+ Yaş Kahvaltı ( Kahvaltıyı Zor Yapan Bebişlere )
1+ Yaş Kahvaltı (Kahvaltıyı Zor Yapan Bebişlere)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bal
bebe bisküvisi
ceviz
labne
muz
pirinç unu
un
süt
tarçın
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta ( sarısı kullanılacak )
Çeyrek muz
2 adet ceviz ( rendelenecek)
1 tatlı kaşığı bal
3 adet bebe bisküvisi ( ben ebebekten keçi sütlü olanI kullanıyorum )
1 çay kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı dolusu labne peyniri
1 + 2/1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı pirinç unu
Bir fiske tarçın ( isteye bağlı )

Hazırlanışı:
Yumurtayı haşlamak için ocaĞa alalım ve suyu kaynadıktan 30 saniye sonra ocaktan hemen alalım.
Sarısını ayıralım ve kahvaltı tabağına koyalım.
Bebe bisküvisini 3 yemek kaşığı süt ile ıslatalım.
Tavaya bir buçuk çay bardağı süt ve pirinç ununu koyalım muhallebisini yapalım.
Kalan malzemelerimizi de tabağa alalım ve üzerine muhallebimizi ekleyelim.
bebeğinizin yiyebileceği şekilde ezin.
Son olarak isterseniz üzerine bir fiske tarçın ekleyin lezzet veriyor.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
fasulye
fındık
gül suyu
kuru incir
incir
limon kabuğu
nar
nohut
pirinç
şeker
siyah üzüm
üzüm
vanilya
yarma
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 su bardağı fasulye
1 kg yarma
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı siyah üzüm kurusu
1 su bardağı beyaz üzüm kurusu
1 su bardağı doğranmış incir kurusu
2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
1 su bardağı fındık ( iri doğranmış)
2 limon kabuğu rendesi veya küçük doğranmış
4 paket vanilya
3 tatlı kaşığı tarçın
1 adet çubuk tarçın
Yarım çay bardağı gül suyu
İstediğin tada göre şeker( 1 kg)
1 yemek kaşığı nişastayı suyla karıştır ekle
Nar, fındık, ceviz, badem

Hazırlanışı:
Nohut, fasulye, yarma ayıklayıp, yıkayıp hepsini ayrı ayrı akşamdan ıslatıyoruz.
Hepsini ayrı ayrı haşla, yarmayı ıslattığımız suyla haşlıyoruz.
Nohut, fasulye pişince kaynayan yarmanın üstüne koyuyoruz.
Suyunu çektikçe kaynamış su ilave ediyoruz.
Piştikten sonra kuru meyveleri yıkayıp, doğrayıp şekerle beraber tencereye ekliyoruz.
Nişastayı biraz suyla özeleyip, karıştırarak tencereye ilave ediyoruz.
Limon kabuklarını ve tarçını ilave ediyoruz.
Daha sonra gül suyunu ve vanilyasını ekliyoruz. Üzerine; Ceviz, fındık ve nar ekleyebilirsiniz.
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Ağızda dağılan kıyır kıyır ve lokmalık kurabiyeler hazırlamak için mutfaktayız. Çaylar bugün çörek otlu tuzlu kurabiye için demlensin.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: çörek
otlu
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 adet yumurta beyazı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı (tepeleme) tuz
1/2 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı çörek otu
2-2,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yağları ve yumurta beyazını çırpıyoruz.
Üzerine şekeri, tuzu ve sirkeyi ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuruyoruz.
En son çörek otunu da ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.
Cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 12 dakika pişiriyoruz.!
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
limon
marul
maydanoz
nar ekşisi
peynir
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4, 5 dal marul
4 dal dereotu
3 dal maydanoz
1 adet domates
2 dilim peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı limon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yeşilliklerimizi güzelce yıkayıp kuruluyoruz, doğruyoruz.
En son peynirimizi doğrayıp en üste peynirimizi ekliyoruz.
Tuz, nar ekşisi, limon ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Cacık
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
nane
pul biber
salatalık
sarımsak
su
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 salatalık
1 büyük kase yoğurt
Nane
Pulbiber
2 diş sarımsak
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Salatalıklar soyulur ve rendelenir.
Sarımsakta rendelenir.
Ardından yoğurt ve su eklenir ben biraz katı kıvamda sevdiğimden az su koydum isteğe göre kıvam seyreltilebilir enfes ve buz gibi