mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Kedi Dili Ekler Pasta
Kedidili ile yapması son derece pratik, hafif bir tatlı tarifi.
Kategori: Kedidili İle Yapılan Tatlılar
Etiketler: Fırınsız Pastalar
Pratik Çikolatalı Tatlılar ve Sunumları
Kedi Dili Bisküvili Tarifler
Porsiyonluk Tatlı Çeşitleri
Pratik Misafir İkramlıkları

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 paket çikolatalı crem ole
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kırılmış fındık
2,5 yemek kaşığı süt kreması
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaba 1 paket crem ole koyun. Üzerine 1,5 su bardağından biraz fazla süt ekleyip, iyice çırpın.
Daha sonra kedi dili bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremayı koyun. Kremanın üzerine az miktar file badem ya da dövülmüş fındık serpiştirin. Kalan diğer kedi dili bisküvileri de süte batırıp, kremanın üzerini kapatın.
Hazırladığınız çikolatalı kedi dili ekler pastayı buzdolabında 1-2 saat soğumaya bırakın.
Diğer taraftan küçük bir tava içine 2,5 yemek kaşığı süt kreması koyup, ısıtın. Isınan kremanın içine 80 gr bitter çikolatayı parçalayıp, koyun. Daha sonra karıştırarak, çikolatanın erimesini sağlayın.
Eriyen çikolatayı, çikolatalı kedi dili pasta üzerine kaşık yardımı ile hafifçe dökün. Ya da artan kremanız ile de süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Biberli Ekmekçikler (Katıklı Poğaça)
Biberli Ekmekçikler (Katıklı Poğaça)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
domates
domates salçası
instant maya
kimyon
kişniş
kuru soğan
soğan
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
taze nane
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Standart 200 ml su bardağı ile
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 buçuk çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un, ununuza göre değişlik gösterebilir benim ki yaklaşık 3 buçuk-4 bardak aldı
1-2 adet orta boy kuru soğan (rondodan geçecek) biz biraz diri seviyoruz soğanları ben elde doğradım
Yarım demek maydanoz (rondodan geçecek)
Yarım demek taze nane (rondodan geçecek)
1 buçuk yemek kaşığı çörek otu
2 buçuk yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kişniş (isteğe bağlı olsa da olur olmasa da)
Şeker (yaklaşık yarım tatlı kaşığı kadar)
2-3 yemek kaşığı biber salçası
1-2 yemek kaşığı domates salçası
(Ben A101 de satılan domates ve biber salçası karışık olan salçayı kullandım )
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle mutlaka ön mayalama işlemi yapıyoruz bu noktada ben süt ve suyu karıştırıyorum
Kaynar su ve ılık sütü yarım bardak süt, yarım bardak su olmak üzere toplam 1 bardak olacak şekilde karıştırma kabınıza alın.
Ardından şeker ve mayanızı ilave edin (burada ön mayalama işleminde benim yaptığım püf nokta ise sütün ılık oda ısısında suyun ise kaynar sıcak boyutta olması)
Ardından yaklaşık 2 buçuk 3 kaşık ununuzdan ilave edin güzelce karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve ön mayalanma için köpürene kadar bekletin.
İşlemin sonunda mayanızın yumuşacık göz göz ve köpük köpük kabardığını göreceksiniz.
Daha sonra karışımıza yağ, tuz yumurta ekleyin ve bir karıştırıcı yardımı ile karıştırın bu aşamada bildiğiniz üzere ununuzu kontrollü ve yavaş yavaş ilave etmenizi öneririm ele yapışmayan kendini salmayan yumuşacık bir hamurunuz olacak.
Tekrar mayalanmak üzere üzerini kapatıp sarıp yaklaşık 20-25 dakika daha mayalandırıyoruz.
Daha sonra yumurta büyüklüğünde yuvarlaklar alıp elinizle yada merdane ile uzun uzun açın(hamuru çok hırpalamadan ve çok üstüne basınç uygulamadan )tepsinize üstüne harcı koyarak aralıklı sıralayın.
İç harcı için yeşilliklerimizi soğanımızı robottan geçirip salça, lor peynir, susam, çörek otu, şeker, tuz karıştırıyoruz
Önceden ısırılmış 180 derecelik fırınınızda pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerini bir bez ile 5-6 dakika kadar örtün. Deneyeceklere şimdiden.
Hardal Soslu Salata
Taze yeşillikler, zeytinyağı ve hardalın karakteristik tadıyla buluşuyor. Sofralarınıza canlılık ve özgünlük katan, hafif ama etkili bir lezzet.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 paket Akdeniz yeşilliği
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı hardal
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Salatayı yıkayıp temizledikten sonra, derin bir kaba koyun. Zeytinyağı, limon suyu, hardal ve tuzu bir küçük kabın içinde iyice karıştırın.
Servisten hemen önce salataya hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırın. Hemen servis yapın
Kabartma Tozlu Yumuşak Poğaça (Tam Ölçü)
Kabartma Tozlu Yumuşak Poğaça (Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
şeker
sirke
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta (sarısı üstüne, akı içine )
1. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
5. 5 su bardağı un
Beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 1 yumurta akını, zeytinyağını, yoğurdu, tuzu, şekeri, sirkeyi koyup karıştırın.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun. Üstünü kuru bir bezIe örtün ve 10 dakika dinlendirin.
Bu arada içini hazırlayın. Ben beyaz peynirli yaptım siz istediğiniz bir malzeme kullanabilirsiniz.
Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın kağıdı serili bir tepsiye poğaçalara şekil verin ve yerleştirin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörek otu serpin.
Isınmış fırının turbo ayarında kabarıp, üstleri kızarana kadar pişirin. Hem yumuşak hem lezzetli hemde çok pratik poğaçalarımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Sufle
Sufle? Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gr tereyağ
50 gr bitter çikolata
50 gr sütlü çikolata
1 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritip ocağın altını kapatıp çikolataları ekleyip eritiyoruz.
Ocağın altı açıkken yaparsanız çikolatalar yanabilir eriyen tereyağın sıcaklığı yeterli oluyor.
Diğer malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Çikolatalı tereyağ karışımını ekleyip karıştırıyoruz.
Isınmış 180 derece fırında 10 dakika pişirmeniz yeterli.
Creme Brulee
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Creme Brulee Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Fransız Mutfağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 ml s&uuml;t
200 ml krema
1 yumurta sarısı
50 gr toz şeker
1 paket vanilya
Esmer şeker

Hazırlanışı:
1. Kolayca uygulanabilen tatlı tarifleri arasında &uuml;st sıralarda.
2. Yumurta sarılarını ve toz şekeri &ouml;nce yavaş sonra hızlı ayarda karışım beyazlaşıncaya kadar mikserle &ccedil;ırpın.
3. S&uuml;t, krema ve vanilyayı bir tencereye alıp, k&ouml;p&uuml;kleninceye kadar orta ateşte &ccedil;ırpma teli ile karıştırarak pişirin.
4. Yumurta ve şeker karışımını azar azar d&ouml;k&uuml;p karıştırmaya devam edin.
5. &nbsp;Karışımı kaselere paylaştırın.
6. Kaseleri derin ve dar bir tencereye alın.
7. Yarısına gelecek şekilde sıcak su doldurun.
8. &Ouml;nceden 150 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakikaya yakın pişirin ve soğumaya bırakın.
9. &Uuml;zerlerine esmer şeker serpin.
10. Kapları yine aynı tencerede bu kez soğuk su ve buz doldurduğunuz tepsiye dizin.
11. Fırının en &uuml;st kademesine tepsiyi yerleştirip fırının ızgarasını &ccedil;alıştırın.
12. Şeker karamelize olunca fırından &ccedil;ıkarıp servis yapın.
13.
İncirli ve Sardalyalı Pizza
Balıklı tamam da bir de incirli pizza mı olur demeyin sakın. Hemen farklı ve bir o kadar da lezzetli bir tarifle sizler de tanışın.
Kategori: Pizza
Etiketler: i̇ncirli
ve
sardalyalı
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
320 gram un
5 gram instant maya
2 gram şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
200 mililitre ılık su
15-20 adet sardalya balığı
1 yemek kaşığı mozzarella peyniri
3 adet incir
1 tutam maydanoz
1 tutam biberiye
1 tutam fesleğen
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı soğan
2 adet domates püresi
200 gram labne peyniri
1 tutam frenk maydanozu
1 çay kaşığı mercanköşk
1 tutam taze fesleğen
1 tutam roka

Hazırlanışı:
Hamur için, tüm malzemeyi çok iyi yoğurun. Hamur parlak ve pürüzsüz bir hal almalı. Ben (mutfak şefinde orta hızla 7 dakika yoğurdum).
Yağlanmış derin bir kaba alın ve üzerini kapatarak bir saat mayalandırın. Süre sonunda un serpilmiş tezgah üzerine alıp yoğurarak 3 beze yapın.
Üzerini kapatıp 15-20 dakika daha dinlendirdikten sonra bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açarak üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin, elinizle çok bastırmadan yayın.
Bir miktar zeytinyağını tavaya alın biraz kızdıktan sonra içine kıyılmış sarımsakları atın. Temizlenmiş kurulanmış balıkları kızartın ve kenara alın.Tavada kalan zeytinyağına bir miktar daha zeytinyağı ilave edin.
Halka doğranmış soğanları ekleyip, şeffaflaşınca püre domatesi, biberiyeyi, <span style="line-height: 1.42857;">hafif suyunu çekince içine yarım limon suyunu ve labne peynirini ilave edin. </span>
Peynir eriyip sos kıvamına gelince altını kapatın ılınınca fesleğen, frenk maydanozunu ve diğerlerini ilave edin. Yağlı kağıt üzerinde, üçe bölünmüş ve servis tabağı büyüklüğünde açılmış hamurların üzerine soğumuş olan sos,bir miktar rendelenmiş mozarella peyniri serpiştirin.
Her bir pizza için 6-7 adet kızarmış balığı, ince dilimlediğiniz inciri yerleştirin ve tekrar rendelenmiş peynir Frenk maydanozu ve istenirse baharatlardan serpiştirin. Pizza taşınız varsa taşınızı yoksa fırın tepsisini ters çevirerek fırının alt rafına yerleştirin.
Bir kaba sıcak su koyup fırının içine koyun. 30 dakika önceden 250 dereceye ayarlayalım ısınsın. Süre sonunda hazırladığımız pizzayı tepsiye yerleştirelim ve 15 dakika kadar (peynir eriyene kadar) pişirelim.
Kıyır Kıyır Ayvalı Turta (Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun)
Kıyır Kıyır Ayvalı Turta (Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayva
kabartma tozu
kuş üzümü
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağından 2 parmak az nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Azar azar ekleyin yumuşak bir hamur olacak)
3-4 adet ayva
Yarım çay bardağı kadar kuş üzümü
3 yemek kaşığı toz şeker
Tercihen 1 çay kaşığı tarçın eklenebilir ben eklemedim

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harçtan başlayalım kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardığımız ayvaları yıkayalım ve ufak ufak doğrayalım.
Uygun bir tencere veya tavaya alalım üzerine şekerini kuş üzümünü ekleyip, karıştıralım.
İlk başta suyunu salıp, ardından suyunu çekene kadar kontrol ederek pişmeye bırakalım ve hazırladığımız iç harcı soğuması için kenarı alalım.
Hamurumuz için yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım, üzerine azar azar un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Hazırladığımız hamurdan üzerine kırıntı yapmak için biraz ayıralım buzlukta bekletelim rahat rendelemek için (Ben orta boy bir portakal kadar ayırdım)
Kalan hamurdan ufak parçalar koparıp, kullanacağımız kalıbın içini kalın olmayacak şekilde kaplayalım, ortalarına iç harçtan koyup, üzerine buzlukta beklettiğimiz hamuru rendeleyelim.
180 derece çok güzel ısınmış fırında güzel renk alana kadar pişirelim fırından aldıktan sonra tercihen üzerine pudra şekeri serpelim.
Selanik Gevreği
Selanik Gevreği? Selanik Gevreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
üzüm
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak şeker (Normalde 1. 5 bardak ben azalttım)
5 yumurta
1 çay bardağı kırılmış fındık
1 çay bardağı üzüm
2 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu

Hazırlanışı:
Şeker yumurta ile karıştırılır.
Sirke ve un ilavesiyle yavaş yavaş karıştırarak kabartma tozunu da ekliyoruz.
Kek hamurundan daha koyu kurabiyeden daha cıvık bir hamur yapıyoruz.
Hamur elimize yapışacak.
Tepsiyi yağlayıp spatula yardımıyla hamuru yayıyoruz.
175 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Tepsiyi çıkarıp parmak kalınlığında uzun kesiyoruz.
Enine de kesip küçük dikdörtgenler yapıyoruz.
Başka boş bir tepsiye kestiğimiz gevrekleri ve tepsidekileri kestiğimiz yerleri üste gelecek şekilde iki tepsi yapıyoruz.
5 dakika daha pişirip kızarınca fırını kapatıyoruz.
Bir gece bırakıp bekletiyoruz.
Ertesi günü cam kavanozlara koyabiliriz.
Peynirli Helva
Peynirli Helva? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
urfa peyniri
peynir
Porsiyon: 3

Malzemeler:
80 gram tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı 2 parmak eksik şeker
2 su bardağı su
2 top tuzsuz urfa peyniri

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım şeker ve su küçük bir tencereye alalım ve ocağa koyalım kısık ateşte kaynasın.
Şimdi bir tencere tereyağı ve sıvı yağı koyalım.
Üstüne un ve irmik ilave edelim ve kısık ateşte kavuralım. Yaklaşık 7 dakika kadar kavurdum rengi açık kahverengi olana kadar.
Sonra yavaş yavaş şerbeti ilave edelim ve iyice karıştıralım ki topaklanma olmasın.
Sonra peyniri ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
2 dakika kadar sonra altını kapatıp üzerine temiz bir mutfak havlusu ile kapatalım ve kapağını kapatıp dinlendirelim.
5 dakika kadar sonra servis ediyoruz ve.
Çikolatalı Pancake
Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz çikolatalı pancake tarifi ile kahvaltı sofralarınız lezzet dolacak. Kolay ve pratik çikolatalı pancake için tıklayın!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çikolatalı
pancake
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4-5 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Çikolatalı pancake için yumurta ve şekeri çırpın.
Diğer malzemeleri de ilave ederek karıştırın.
Birer kepçe harçtan alıp tavaya koyun. Ortasına çikolata koyun.
Harçtan bir miktar alarak çikolatanın üstünü kapatın.
Önlü arkalı pişirin. Çikolatalı pancake hazır.

Besin değerleri: calories: 190 kalori
Tulumba Çıtır Çıtır
Tulumba Çıtır Çıtır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
2 su bardağı su
50 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı irmik
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Şerbetini bir tencereye alıp, kaynatıyoruz. 25 dk harlı ateşte sonra yayvan geniş bir kaba alarak soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için, suyu tencereye alıyoruz. Kaynadıktan sonra tereyağını ekliyoruz. Daha sonra unu da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
İki üç dakika sonra altını alıp, başka kaba alarak ılık hale gelmesini bekliyoruz. Daha sonra irmiği ve nişastayı ilave edip, yoğuruyoruz.
1 tane yumurtayı ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur ilk başta cıvık hale gelecek korkmayın. Yoğurdukça toparlıyor.
Daha sonra diğer yumurtayı da ilave ediyoruz. Son yumurtaya kadar işlem aynen yapılır. Sonra sıkma kabına rahat alabilmek için elinize bir yemek kaşığı yağ dökerek hamuru sıkma kabına daha rahat yerleştirebilirsiniz.
Yayvan bir tencereye sıvı yağ alınır. Üzerine hamurdan istenilen boyutta sıkılır. Tencere dolunca tencere dolunca ateşin altı açılır.
Kızarana kadar arada karıştırılarak pişirilir. Süzülerek soğuk şerbete aktarılır. Altlı üstlü karıştırılıp, çok tutulmadan şerbetin içinde servis tabağına alınır Bu şekilde hamur bitene kadar yapılır. şimdiden
Limonlu Pamuk Kek
Limonlu Pamuk Kek? Limonlu Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
6 çay bardağı un
2 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle şekeri, yumurtaları ve vanilyayı mikserle güzelce çırparak karıştırıyoruz. Karışım köpük köpük olup, beyazlayana kadar.
Daha sonra diğer malzemeleri de ilave ederek tekrar çırpıyoruz. Kek kalıbını yağlayarak karışımı kek kalıbına döküyoruz.
180 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Mini Tart
Mini Tart? Mini Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
meyve
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yeşil fıstık
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
75 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak eksik)
1 yumurta
1 paket vanilya
263 gr un (2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı)
500 ml süt
60 gr mısır nişastası (yarım su bardağından az fazla)
75 gr tereyağı veya margarin
1 poşet toz krem şanti
Arzu edilen meyveler
Yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler hamur olacak şekilde hamur yoğurma kabında iyice çok sert olmayacak şekilde yoğurulur
İkinci olarak sonra tart kalıbı büyüklüğünde bezeler açılıp kalıba güzelce yerleştirilip çatalla gelişigüzel delikler yapılır.
180 derece fırına verilir.
Son olarak kreması yapılır bir paket toz krem şanti eklenir iyice çırpılır.
Fırından çıkarmış olduğunuz tartlara arzuya göre sıkılır ve istenilen meyve ve pasta süsleriyle süslenir.
Vişneli Lokum
Vişneli Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
margarin
şeker
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı ev yapımı vişne suyu(200 ml su bardağı)
Damak zevkinize göre şeker
4 yemek kaşığı tepeleme nişasta( buğday nişastası kullandım)
1 yemek kaşığı dolusu margarin

Hazırlanışı:
Önceden şekerini koyup kaynatıp hazır ettiğimiz vişne suyumuzundan 4 su bardağı alıp tencereye koyuyoruz.
Üzerine nişastayı koyup kaynayınca kadar karıştırıyoruz, kaynadıktan sonra altını kısıp 2-3 dakika daha pişirip ocaği kapatıyoruz.
Margarini ilave edip yağı yedirene kadar karıştırıyoruz.
Su ile ıslattığımız kare borcama pişirdiğimiz sosu döküyoruz.
Oda sıcaklığında soğutup dolapta 2-3 saat dinlendikten sonra bıçakla isteğiniz büyüklükte dilimleyip hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Kiraz Domatesli Ve Sotelenmiş Sebzeli Biftek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kiraz Domatesli Ve Sotelenmiş Sebzeli Biftek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 0

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
4 parça biftek
Zeytinyağı
1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık yeşil biber
1 kırmızı soğan
Kiraz domates

Hazırlanışı:
1. Bifteklerin &uuml;zerine zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p ızgarada pişirin.
2. Biberleri ve soğanı temizleyip iri, uzun par&ccedil;alar şeklinde doğrayın.
3. 3 yemek kaşığı tereyağını tavaya alıp ısıtın.
4. Biberleri, soğanı ve domatesleri ekleyip soteleyin.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Biftekle birlikte sıcak servis yapın.
Vişneli Yaprak Sarma
Osmanlı mutfağından günümüze gelen vişneli yaprak sarma tarifi! Asma yaprakları, baharatlar ve taze vişneyle sofralara farklılık katın.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: vişneli
yaprak
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 adet limonun suyu
125 gram asma yaprağı
150 gram pirinç
100 mililitre zeytinyağı
3 adet orta boy soğan
15 gram çam fıstığı
25 mililitre vişne suyu
100 mililitre su
15 gram kuş üzümü
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/4 tatlı kaşığı yenibahar
3-4 dal maydanoz
2-3 dal dereotu
400 gram vişne

Hazırlanışı:
Vişneli yaprak sarma için geniş bir tencerede 500 ml su ile limon suyunu kaynatın. Asma yapraklarını içine atıp 2 dakika haşlayın. Soğuk suya alıp süzün.
Pirinci bol suyla nişastası gidene kadar 3-4 kez yıkayın. Son durulama suyunda 15-20 dakika bekletin, sonra süzün.
Derin bir tavada 75 ml zeytinyağında soğan ve çam fıstığını kavurun. Soğanlar karamelleşince pirinci ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Üzerine 25 ml vişne suyu ve 25 ml suyu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
Kuş üzümü, tuz, şeker, tarçın, yenibahar, maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın. Harcınız soğuyunca sarmaya hazır.
Tencerenin dibine birkaç yaprak ve sap yerleştirin. Her yaprağı damarlı kısmı üste gelecek şekilde serin, saplarını ve kalın damarlarını kesip çıkarın.
Yaprağın ortasına 1 tatlı kaşığı iç harç koyun. Kenarlarını içe kıvırıp sıkıca sarın.
Sardığınız yaprakları tencereye sıra sıra dizin. Üzerine vişneleri serpiştirin.
Üstüne küçük bir tabak kapatın. Kalan 75 ml zeytinyağını, vişne suyunu ve 75 ml suyu dökün. Kapağını kapatıp 1 dakika kaynatın, ardından kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Vişneli yaprak sarma hazır.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
limon
maydanoz
pul biber
sumak
taze soğan
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
4 dal taze soğan
Yarım demetten biraz az maydanoz
2 tane küçük boy havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz (Göz kararı)
Limon (Arzu ettiğiniz kadar)
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Mercimeği ayıklayın ve yıkayın. Üstünü biraz geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğumasını bekleyin.
Diğer yandan taze soğanı ve maydanozu doğrayıp bir kaba alın.
İçine rendelenmiş havucu ilave edin. Ardından mercimeği ekleyip karıştırın.
Zeytinyağını, limonu, tuzu ve baharatları da kattıktan sonra karıştırmaya devam edin.
Sonra servis tabağına alıp afiyetle tüketin:)
Kandil Simidi
Pratik bir şekilde hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşabileceğiniz bir tarifimiz var! Kandil simidi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kandil
simidi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1/3 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
1 çay bardağı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri sırayla karıştırma kabına alıp yoğuralım. Cevizden biraz daha küçük parçalar alıp simit şekli verelim.
Önce pekmezli sulu karışıma bandırıp daha sonra susama bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
Çörek otu olanı ise şeklini verip tepsiye dizelim ve üstüne yumurta sarısı/ pekmez karışımını sürelim.
Üstüne çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.