mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates
haşlanmış nohut
kimyon
limon suyu
maydanoz
sarımsak
tahin
turşu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı tahin
2 diş sarımsak
2 limon suyu
Kimyon
Tuz
Turşu
Domates
Maydanoz

Hazırlanışı:
Nohut tahin sarımsak limon suyu tuz kimyon rondoya konur güzelce karıştırılır.
Tadına göre isteğe bağlı kimyon tuz eklemesi yapılır.
Süslemek için domates turşu maydanoz eklenir istenirse kimyon ekilir. Humusu güzel yapan kimyondur.
Çaylı Islak Kek
Çaylı Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki Çaylı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı demlenmiş çay
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kadar kakao
4,5 yemek kaşığı tepeleme un
Damla çikolata
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı dolusu kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle kek hamuru için şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından süt yağ ve çayı da ekleyerek bir daha çırpıyoruz.
Çikolata hariç diğer malzemeleri koyduktan sonra tekrar çırpıyoruz ve yağlanmış kare borcama döküyoruz.
Üzerine damla çikolata serptikten sonra önceden ısınmış 180 dereceli fırına atıyoruz.
Sosu için tüm malzemeleri tencereye koyup bir iki fokurdama sonra altını kapatıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
Kekimiz piştikten 10 dk. Sonra dilimliyoruz ve sos ılıkken kekle buluşturuyoruz. En az 3 saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun Sevgilerimle.
Kakaolu Bisküvili Kupta Cheesecake
Kakaolu bisküvili kupta cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: kakaolu
bisküvili
kupta
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 paket kakaolu bisküvi
2 paket çikolatalı puding
2 litre süt
1 kutu krem şanti
1 adet küçük boy labne peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Bisküvileri bir kaseye alıyoruz ve yuvarlayarak açtıktan sonra, beyaz kısmını bıçak yardımıyla başka bir kaseye koyuyoruz.
Bütün bisküviler bitince mutfak rondosuna atıyoruz ve toz hali alana kadar çekiyoruz.
Üzerine eritilmiş bir yemek kaşığı tereyağını döküp karıştırıyoruz.
Yarım su bardağı süt ve kutu krem şantinin iki poşetini mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Labneyi de, krem şanti koyu kıvam aldıktan sonra ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
2 litre süt ve 2 paket pudingi çırpma teli yardımıyla karıştırdıktan sonra pişiriyoruz. Pişirdiğimiz pudingi en fazla 20 ya da 30 dakika soğutuyoruz.
Kupların dibine bisküvi ve tereyağı karışımından bir yemek kaşığı koyuyoruz. Üzerine krem şantili karışımdan bir yemek kaşığı koyuyoruz.
Daha sonra pudingleri döküyoruz. Üzerini dilerseniz bisküviler ya da çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Erik Pestili
Erik Pestili? Onlarca kişinin defterindeki Erik Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
ceviz
erik
fındık
nişasta
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg erik (istediğiniz erikten yapabilirsiniz)
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Fındık, ceviz

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp tencereye koyalım hiç su koymadan orta ateşte kaynatalım sulanacaktır erikler iyice pişirelim
Sonra süzgeçten çekirdekleri kalasıya kadar geçirelim.
Tekrar tencereye koyalım.
İçine şekeri ve nişastayı ekleyip blendırdan pürüzsüz hale getirelim.
10-15 dk daha pişirelim.
Sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Üzerine ince bir şekilde yayalım.
Üzerine fındık kırığı serpelim.
3 gün güneşte bekletelim.
Sonra kenarından ayrılıyorsa pestilimiz olmuş demektir.
Sonra istediğiniz şekilde kesip içine ceviz koyup ister muska ister düz şekilde saralım.
Bayat Ekmek Topları ( Avusturya Yemeği)
Bayat Ekmek Topları (Avusturya Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
maydanoz
muskat
soğan
somun ekmeği
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram küçük küp küp kesilmiş kuru Somon Ekmeği
500 ml Sıcak Süt
2 Yumurta
2 Soğan
1 kaşık Un
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Toz Hint Cevizi (muskat)

Hazırlanışı:
Küp küp ekmeklerin üzerine sıcak sütü döküyoruz( eğer ekmekleriniz tam kuru değilse süt oranını düşürün), ekmekler biraz yumuşasın.
O arada soğanları bol sıvı yağda kavuruyoruz, kavrulan soğanları ekmeklerin üzerine döküyoruz.
Üzerine unu, yumurtayı ve baharatlarını ekliyoruz, ben maydanozu kuru kullandım taze kullanırsanız soğanı ocaktan almadan önce soğana ekleyerek maydanozları öldürün.
Bütün malzemeleri yoğurun.
Bir tencereye bol su biraz tuz ve sıvı yağ ekleyerek kaynatın, kaynayan suya yuvarladığınız topları atın ve ocağın altını biraz kısarak pişirin.
Pişen toplar şişiyor ve suda yüzmeye başlıyor yaklaşık bir 10 dakika kadar.
Ekmek toplarımızı genelde soslu bir et yemeğiyle servis yapılır. Avusturyada Gulasch ile servis yapılıyor.
Gulasch: iri iri kesilmiş koyu kıvamlı bol soğanlı dana eti yemeği.Ben kremalı mantar soslu tavuk göğsü ile Servis yaptım bu sefer.
Avusturyada hazır küp küp kesilmiş ekmek satılıyor evdeki ekmekleri değerlendirmek için bayatlayan ekmekleri küp küp kesin bir tepsiye serin ve ekmekleri bir iki gün dışta bırakın bu şekilde güzel kuruyor yada fırında kurutabilirsiniz ama fırında rengide karardığı için toplarda beyaz durmuyor.
Şeftali Pelteli Tart
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Şeftali Pelteli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
1 çay bardağı toz badem
1/2 su bardağı toz şeker
Bir tutam tuz
80 g tereyağı (Küp şeklinde kesilmiş, soğuk)&nbsp
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı soğuk su
1 su bardağı şeftali püresi
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım limonun suyu
1 paket tart jöle
2 adet şeftali&nbsp

Hazırlanışı:
1. Mevsimin en güzel meyvesiyle nefis tart tarifiUn ve tereyağını mutfak robotuna aktarın.
2. Ufalanıncaya kadar karıştırın.
3. Üzerine toz badem ve toz şekeri ilave edip iyice karıştırın.
4. İçine yumurta ve suyu ekleyip hamur kıvamını alıncaya kadar karıştırın.
5. Hamuru robotun haznesinden alıp streç filme sarın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
6. Süre sonunda hamuru buzdolabından çıkarın ve iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile açın.
7. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıplarına yayın ve taşan kısımlarını bir bıçak yardımı ile keserek düzeltin.
8. Tart tabanlarının kabarmaması için çatalla delin ve üzerine ağırlık yapması için bakliyatlar koyun.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip bakliyatları alın ve bu şekilde 15-20 dakika daha pişirin.
10. Bu arada pelteyi hazırlayın.
11. Bunun için limon suyu dışındaki tüm malzemeyi küçük bir tencerede çırpın.
12. Kısık ateşte, yoğun bir kıvam alana dek pişirin.
13. Ocaktan almaya birkaç dakika kala limon suyunu ekleyin.
14. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
15. Arada bir kaşıkla karıştırarak ılındırın.
16. Pişen tart tabanlarının içlerini şeftali püresi ile doldurun.
17. Biraz donması için bekletin.
18. Tart jölesini paket üzerindeki talimata göre hazırlayın.
19. Donan peltenin üzerini şeftali dilimleri ile doldurun ve hazırladığınız tart jölesinden sürün.
20. Soğuduktan sonra şeftali pelteli tartınızın üzerine toz Antep fıstığı serperek servis yapın.
21. Yoğun miktarda A ve C vitamini barındıran şeftali; A vitamini ile cildi nemlendirip, yumuşak ve esnek yapısını korurken, C vitamini ile ciltten toksinlerin ve serbest radikallerin atılmasını sağlayan antioksidan etki sağlar.
22. Tüm bu faydalarından yararlanmak için mevsiminde her gün 1-3 adet şeftali tüketin.
Ispanaklı Peynirli Fırın Makarna
Ispanaklı Peynirli Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
makarna
margarin
pul biber
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Yarım demet ıspanak
1 kase beyaz peynir
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlıyoruz
Ispanyalarımızı doğrayıp tencereye alıyoruz suyunu salıp çekince 2 yemek kaşığı sıvı yağ tuz ile bir kaç dakika kavuruyoruz
Makarnamızın içine beyaz peynirimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Yarısını tepsimize boşaltıyoruz.
Üzerine ıspanak gezdiriyoruz.
Geri kalan makarnayı da tepsimize ekliyoruz.
Tenceremize margarin ve unu alıp bir kaç dakika karıştırıp sütümüzü ekliyoruz.
Kaynayınca ocaktan alıp makarnaları üzerine eşit miktarda döküyoruz. En üstüne kaşar peyniri üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Susamlı Dereotlu Kıyır Kıyır Kurabiye
Susamlı Dereotlu Kıyır Kıyır Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
margarin
nişasta
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı çicek yağı
1 demet dereotu
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta( sarısı içine beyazı dışına)
1 çay bardağı nişasta
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Dereotlarını minik minik doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
İstediğiniz büyüklükte hamurlarınıza şekil verin.
Yumurta beyazını bir miktar çırpın.
Şekillendirdiğiniz hamurları önce yumurta akına sonra susama batırın tepsiye dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
( bu ölçülerle 1 tepsi 48 adet kurabiye çıktı)
Puf Hamur Kızartması
Sabah kahvaltılarında lezzetine doyamayacağınız enfes bir tarifimiz var! Puf hamur kızartması tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: puf
hamur
kızartması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı (tepeleme) un

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Unlu tezgahta orta kalınlıkta açalım. Kare kesip bol kızgın yağda kızartalım.
Şekilli Yumurta
Şekilli Yumurta? Şekilli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
damla çikolata
çikolata
dereotu
karanfil
portakal kabuğu
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 adet karanfil
1 adet damla çikolata
Portakal kabuğu
Dereotu

Hazırlanışı:
Yumurtayı haşlıyoruz.
Soğuyunca bıçak yardımı ile şekil veriyoruz.
Üstünü bıçakla çizgi atıyoruz.
Yumurtanın alt beyaz tarafından ince kesiyoruz ve kulak yapıyorum çizgi attığım yere yerleştiriyoruz.
Kulağı karanfil ile göz damla çikolatayı ağız kısmına koyuyoruz
Portakal kabuğu ile de kuyruk dereotu ilede bıyık yapıyoruz
Kapya Biberli Domatesli Makarna Sosu
Kapya Biberli Domatesli Makarna Sosu? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates
fesleğen
kapya biber
biber
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük kapya biber
1 adet soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığının ucu kadar zerdeçal (isteğe bağlı)
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle biber ve soğanı rondodan geçirin. Tavada ısınan yağın içine ekleyin. Bir miktar kavrulduktan sonra sarımsakları rendeleyerek ekleyin.
İyice kavrulduktan sonra domatesi ve diğer baharatları ekleyin. Ben içerisine 1 tatlı kaşığı zerdeçal da ekliyorum. Güzel lezzet veriyor.
Tüm malzemeler güzelce iç içe geçtikten sonra haşlanan makarnanıza ilave edin. Deneyecek olanlara.
Saray Helvası
Saray Helvası? Binlerce kişinin defterindeki Saray Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
Yarım paket margarin (125 gr)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tavada önce margarini eritelim.
Bir tavaya unu koyup kısık ateşte unun kokusu çıkıp hafif rengi dönene kadar yaklaşık 15 dakika kavuralım.
Süre sonunda içine pudra şekerini ilave edip süzgeçten ikisini birlikte eleyelim vanilya ekleyip iyice karıştıralım.
Sonra daha önce erittiğimiz margarini ilave edip iyice karıştıralım. Helvamız ıslak kum görüntüsünde olmalı.
Hazırladığımız harcı küçük boy yuvarlak veya kare borcama dökelim.
Üzerine iyice bardakla bastırarak borcama eşit şekilde yayalım.
Daha sonra baklava dilimi şeklinde keselim. Farklı şekillerde de kesebilirsiniz.
Oda sıcaklığında soğuyan Saray Helvamızı buzdolabına kaldırıp 2 saat beklettikten sonra servis yapın. Deneyeceklere
Çıtır Patates
Çıtır Patates? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mısır
patates
sarımsak tozu
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı mısır nışastası
3 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim. Patatesleri bir kaseye koyun.
Üzerine kaynar su döküp ve 20 dakika bekletelim.
Ardından patatesleri süzüp ve iyice kurulayın.
Patatesleri tekrar kaseye geri koyun. Sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Son olarak üzerine üzerine nişasta ve galeta unu ekleyip tekrar bir karıştıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirelim. Deneyeceklere şimdiden
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz fıstık
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı soğuk su
100 gram bitter yada sütlü çikolata
60 gram tereyağı
Toz fıstık ve çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker, kakao ve yumurta sarısı tencereye alınıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirilir.
Göz göz olunca altını kapatıp içine çikolata ve tereyağ eklenip karıştıra karıştıra biraz soğuması saplanır.
Daha sonra bir su bardağı soğuk su eklenip mikser ile çırpılır ve servis kaselerine konulur.
Soğuyunca dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında bir kaç saat dinlendiriniz.
Marmelatlı Bisküvi
Leziz marmelatlı bisküvi tarifi!
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg un
Yarım su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
250 gram margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı toz badem
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Vişne marmeladı

Hazırlanışı:
Unu bir kaba eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp oda sıcaklığındaki margarin, yumurta ve pudra şekerini ekleyin. Toz badem, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip malzemeler özleşene kadar yoğurun.
Hamuru düz bir zeminde merdaneyle açın. Kalp şeklindeki kalıpla hamuru kesin. Yarısının ortalarını da daha küçük bir kalp kalıp ile kesin. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Bisküvileri tepside soğutun. Ortaları kesik olanların üste geleceği şekilde bisküvileri ikili olarak üst üste yerleştirin. Üstteki içi boş bisküvinin içini vişne marmeladı ile doldurup servis yapın.
Şipşak İrmik Tatlısı
Şipşak İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
irmik
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 kaşık şeker
13 kaşık irmik
1 paket vanilya
1 litre süt
1 paket çikolatalı puding

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker,irmik ve sütümüzü ocağa alıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
En son vanilyamızı da koyup son bir kere daha karıştırıyoruz ve bunu borcama döküyoruz soğumasını bekliyoruz
Üstüne hazır puding yapıp üstüne tekrardan döküyoruz ve tatlımız hazır
Közlenmiş Biber Mezesi
Közlenmiş biber mezesi tarifi ile şahane bir yancı hazırlayın. Kolay ve pratik, evde 5 dakikada hazırlanan közlenmiş biber mezesi burada!
Kategori: Meze
Etiketler: közlenmiş
biber
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10-12 adet kapya biber
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/4 demet doğranmış dereotu
1/4 demet doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Közlenmiş biber mezesi için biberleri yıkayıp fırın tepsisine diziyoruz. 250 derecede 30 dakika kadar pişiriyoruz. Kolay soyulması için bir kaba alıp üzerini streç folyo ile kapatıp bekletiyoruz.
Biberlerin sap kısımlarını, çekirdeklerini ve kabuklarını soyup çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
Doğradığımız maydanoz ve dereotunu ekliyoruz.
Zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Közlenmiş biber mezesi hazır.

Besin değerleri: calories: 55 kalori
Sandviç Poğaça
Sandviç Poğaça? Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket instant maya
1 adet yumurta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık su ve sütü maya ile karıştıralım. 10 – 15 dakika o şekilde mayalanmasını bekleyelim.
Tuzu ve şekeri de ekleyelim. Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayıralım.
Akını hamur içine karıştıralım. Kalan malzemeleri de ekleyelim.
Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 40 – 45 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp merdane ile pasta tabağı kadar yuvarlak şekilde açalım.
Fırça ile üzerine sıvı yağ sürelim. Sonra hamuru ikiye katlayıp yine yağlayalım.
Bir kat daha katlayıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Susam veya çörek otu serpelim. 200 derecede ki fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Aralarını açarak isteğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.
El Açması Tadında Unlu Çıtır Dolama Börek
El Açması Tadında Unlu Çıtır Dolama Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
edirne peyniri
peynir
elma
kaşar peyniri
maydanoz
nişasta
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
üzüm
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet taze yufka
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke (elma üzüm fark etmez)
1 su bardağı sıvı yağ
75-80 gram tereyağı (eritilip soğutulmuş)
Kalan sostan kullanılacak
Rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz
Bir kase Edirne peyniri
İstenilen iç harç olur

Hazırlanışı:
Sosu için; Tüm malzemeleri homojen olana kadar çırpalım.
İç harcı için; Kaşar peynirini rendeleyelim. İçine maydanoz doğrayıp Edirne peyniri katıp karıştıralım.
Yufkamızı tezgaha açalım üstüne her yerine gelecek şekilde bolca sostan sürelim ve ortadan keselim.
Geniş kısmına peynirli iç harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
Yufka bitene kadar aynı işlemi yapalım. Yanı 1 adet yufkadan 2 adet rulo çıkmaktadır.
Yağlanmış yuvarlak tepsimize rulo halinde sardığımız börekleri kol böreği şeklinde dolayarak saralım.
Üzerine kalan sosumuzdan sürüp 170 derecede orta kısımda fanlı ayarında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Kolay Mercimek Çorbası
Çorba tariflerinin en vazgeçilmezlerinden birisi olan nefis mi nefis, pratik, kolay mercimek çorbası tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Çorba
Etiketler: kolay
mercimek
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimekleri yıkayın ve ardından bir süzgecin üzerine alıp süzdürün.
Soğanı minik minik doğrayıp bir tencere aktarın üzerine zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayın.
Son olarak salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Üzerine suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
Mercimekler tamamen yumuşadığında içerisine baharat ve tuzu da ekleyin. Birkaç dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alın. El blenderıyla güzelce tüm malzemeleri pürüzsüz bir hale getirene kadar çekin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 135 kalori
Mozaik Kek
Mozaik Kek? Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı+2 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı sut
1 vanilya
1,5 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
6 çorba kaşığı dolu dolu un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ile toz şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz.Süt,sıvı yağ ekliyoruz biraz daha çırpıyoruz.
Bir kasenin içinde un vanilya ve kabartma tozunu iyice karıştırıyoruz daha sonra diğer harcın içine yavaş yavaş hem çırpıp hem karıştırıyoruz.
Kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayıp harcımızın 4 te 3 ünü döküyoruz geri kalan kısma kakao ekleyip çırpıp onuda kalıbımıza döküyoruz.
Çatalla hafif karıştırarak şekil veriyoruz.Dilerseniz sade de yapabilirsiniz.200 derecede yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz.
Fırını önceden ısıtmayın.
Çıkardıktan sonra üzerini bir bezle örtüyoruz ılınınca ters çevirip çıkartıyoruz. afiyet olsuuunn;)
Anane Torun Böreği ( Meşhur Çıtır Börek)
Anane Torun Böreği (Meşhur Çıtır Börek)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
patates
peynir
su
tereyağı
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yufka
250 gr tereyağ yada margarin
1 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
Peynir
Patates kıymalı (Siz nasıl isterseniz.)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir sos, tavamızda yağımızı eritiyoruz.
Kaynayınca içine 1 bardak su döküyoruz.
Yufkalarımızı mutfak tezgahımıza yayalım ben bim den aldım içinde 7 adet vardı yaydıktan sonra güzelcene 1’er kepçe sosumuzdan döküyoruz.
Elimizle yayalım resimlerde olduğu gibi şeklini gösterdim.
İç harcını nasıl isterseniz öyle yapın yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarımızdan sürüp çörek otu atalım. Tabi siz severseniz ben attım.
220 derecede 30 dakika üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Çıkarttıktan sonra söyle bir su serpelim.
Elimizle az ve üzerine nemli bir bez koyalım. Çok basit ve az malzemeyle harika çıtır çıtır bir börek yapabilirsiniz.