mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bulgurlu Ekşili Sulu Köfte
Bulgurlu ekşili sulu köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: bulgurlu
ekşili
sulu
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 su bardağı (bir parmak eksik) su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet soğan
2 adet rendelenmiş domates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 adet limonun suyu
6-7 su bardağı su

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Köftelik bulguru, irmiği ve sıcak suyu bir kaba dökerek karıştırın, üstü kapalı 10 dakika dinlenmeye bırakın. </span>
İçine yumurta, un ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Küçük parçalar kopartıp misket büyüklüğünde yuvarlayın.
Tencerede soğanı, domatesi ve salçayı kavurun. Arzuya göre haşlanmış tavukları parçalayıp ilave edin. Sıcak suyu dökün. Köfteleri ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Pide
Pide? Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta akı
1 su bardağı ılık sut
1 su bardağı ılık su
1 paket yas maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
2 kasık yoğurt(olmasa da olur)
2 kasık sıvı yağ
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Önce süt, su,maya,şekeri iyice karıştırıp 10 dak. bekletin.
Sonra sıvı yağ ve tuzu ilave edip karıştırın.
Son olarak unu yavaş yavaş ilave edin.
Yumuşak ele yapışan bir hamur olsun.
Üzerini kapatın mayalanmasını bekleyin.
Mayalanınca yağladığınız tepsiye yapışmaması için hafif galeta unu serpebilirsiniz.
Ardından hamuru tepsiye eşit şekilde yayın.
Ardından üzerini kapatarak on dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
Daha sonra üzerine yoğurt, sıvı yağ,sürün ve çörek otu ve susam serperek daha önce ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın.
Üzeri iyice kızarınca fırından alın.
Güveçte Mantarlı Et Sote
Güveçte Mantarlı Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
mantar
sarımsak
su
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
500-600 gr. kuşbaşı et
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil sivri biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle dana kuşbaşı etlerimizi 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte düdüklü tencereye alalım.
Altı kısık bir şekilde suyunu bırakana kadar karıştıra karıştıra rengi dönene kadar pişirelim.
Suyunu iyice bırakınca üzerine 1, 5 bardağı kadar su daha ekleyip düdüklünün ağzını kapatalım ve 30-40 dakika kadar pişirelim.
Bu arada sotemizi yapacağımız tavaya kuru soğan mantarları alalım. Kırmızı kapya biber ve yeşil biberlerimizi yemeklik doğrayalım zeytinyağın da güzelce kavuralım.
Bir yemek kaşığı da tereyağı ekleyelim. pişmiş olan etlerimizi süzüp tavamızın içine alalım. güzelce çevirelim. Tuz karabiber kimyon kekik atıp karıştıralım.
Son olarak domateslerimizi rendeleyerek ekleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim.
Bunun için tereyağını eritin ve içine unu ekleyip hafif kavurun (rengi dönmesin)
Daha sonra süt ve tuzu ilave edip hızlıca karıştırın, 2 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.Sotemizi güveçlere pay edelim.
Fırın tepsimize yarısını geçecek kadar su ekleyelim.
Düdüklünün dibinde bulunan et suyundan birer tatlı kaşığı güveçleri gezdirelim.
Hazırladığınız beşamel sosu pişen yemeğin üzerini kapatacak şekilde sürüp 15 dk kadar tekrar fırına sürün.
Son olarak kaşar peyniri rendesini serperek peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar tekrar fırına verin.
Musakka (1 Numara Yemeğiniz Olacak)
Musakka (1 Numara Yemeğiniz Olacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet orta boy patlıcan
3 orta boy patates
250 gram kıyma
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yeşil biber
1 sulu Domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
İsteğe göre Maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri elma dilim doğrayalım.
Patlıcanları da bir parmak kalınlığında doğrayıp bol yağda kızartıp peçete üzerine koyalım bekletelim.
Sos için soğan ve biberleri ince ince doğrayalım tavaya yağ koyup soğan ve biberleri koyup 1 -2 dakika döndürelim soğanlar ölene kadar.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Salça ekleyip karıştırıp bi iki dakika bekleyelim ve domatesi rendeleyip ilave edelim isteğe bağlı karabiber.
Maydanoz, kekik vs koyabilirsiniz.
Tuzu damak tadımıza göre ayarlayalım.
En son 1 su bardağı su ilave edip bi taşım kaynatalım.
Kare borcama kızarmış patates ve Patlıcanları yerleştirip üzerine sos dökelim ve 180 derece fırında pişirelim.
Zeytinyağlı Karalahana Sarması
Zeytinyağlı Karalahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
karalahana
lahana
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
toz şeker
tuz
yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 bağ karalahana
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
2-3 adet rendelenmiş domates
3 adet rendelenmiş kuru soğan
Zeytinyağı+Sıvı yağ
Kuru nane
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limonun suyu
Maydanoz
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karalahanayı saplarından kesip yıkıyalım. Kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayalım.
Kuru soğanı tencereye yağlarla birlikte alıp kavuralım.
Domatesleri de kavrulan soğana ekleyelim.
Baharatlarını, tuzunu ve şekerini de katıp 5 dakika kadar pişirelim.
Pirinçleri ve bulguru de yıkayıp tencereye alalım. 5 dakika kadar hep birlikte pişirelim.
Ocaktan indirdikten sonra üzerine ince ince kıyılmış maydanozu ve sıktığımız limon suyunu da katıp karıştıralım.
Soğuduktan sonra sarıp tencereye yerleştirelim.
Dolma kapağı kapatıp üzerini geçinceye kadar su koyalım.
Lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Ocağı kapattıktan sonra dolmanın üzerindeki kapağı alıp yağ ile limonu karıştırıp sıcak dolmamızın üzerine gezdirelim.
Tencerenin ağzını kapatıp ılık ya da soğuk olarak servis edelim. NOT: Karalahanaları sararken ortasında ki sert damarı çıkaralım.
Ev Yapımı Tavuk Dürüm (Yok Böyle Lezzet)
Ev Yapımı Tavuk Dürüm (Yok Böyle Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çörek otu
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Tam bir lezzet bombası. Bu lezzeti yedikten sonra bir daha dışardan almak istemeyeceksiniz.
1 paket tavuk göğüs eti(500-600gr)
2 yemek kaşığı susuz yoğurt
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarimsak(rendelenmis)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pulbiber, karabiber
Tuz
Tereyağ(pişirmek için)
2 adet yufka
Patates kızartması(1-2 adet patateşten)
Domates(ince dilimlenmiş)
Kaşar peyniri(rendelenmiş)
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Susam, çörek otu(arzuya göre)

Hazırlanışı:
İlk önce tavukları hazırlıyoruz. Tavuklar bir parmak kalınlığında kesilir.
Kesilen parçalar resimdeki gibi julyen tarzında ince ince yaprak yaprak doğranır.
Bir kapta bütün sos malzemeleri karıştırılır.
Tavuklar da sosa ilave edilir güzelce karıştırılıp buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
Dilerseniz bu işlemi sabahtan yapıp akşam pişirebilirsiniz. Yada hiç vaktiniz yoksa en azından siz diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar yarım saat bekletmelisiniz.
Tavuk dolapta dinlenirken patatesler kızartılır. Domatesler ince ince dilimlenip, kaşar peyniri rendelenir.
Tavuk döneri pişirmek için yanmaz-yapışmaz bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağ eritilir.
Tavukların tamamı dökülür.
Harlı ateşte tavuklar sotelenip birbirinden ayrılıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Bu aşamadan sonra tavanın ağzı kapatılır, yine harlı ateşte suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirilir.
Suyunu çekince tavaya 1 tatlı kaşığı daha tereyağ konulur, kısık ateşte tavuklar karıştırarak kızartılır. Tavuk dönerimiz hazır
Dürüm kısmı için fırın tepsisine 1 adet yufka serilir.
Bir ucu resimdeki gibi hafif içe doğru kıvrılır.
Üzerine tavuk dönerin yarısı konulur.
Tavuk dönerin üzerine patates, domates dilimleri ve kaşar peyniri eklenir.
Yufkanın iki tarafından içe doğru büküp rulo şeklinde sarılır.
Diğer yufkaya da ayni işlem uygulanır.
Üzerine yumurta-yoğurt karışımı sürülür.
Susam-çörek otu serpilip önceden ısıtılmış 200° fırında 15dk kadar üzeri kızarıncaya kadar fırınlanır.
Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine bir bez örtülür.
İlk sıcağı çıkınca ortadan ikiye kesilip servis edilir.
Yanında bool yeşillikli bir salata ve buz gibi bir ayranla servis edebilirsiniz.
Bu kadar uzuun yazdığıma bakmayın çok uzun sürmüyor aslında.
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
karbonat
şeker
süt
tuz
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak az yağ
1 çimdik tuz
Kabartma tozu, vanilya
1 çay kaşığı karbonat
2 adet elma
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtalarımızı bir kaba alıyoruz, içine bir çimdik tuz koyuyoruz şekerimizi koyuyoruz.
Bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.
Kıvam alana kadar sonra süt,yağ koyuyoruz birazcık çırpıyoruz.
Bir çay kaşığı gibi tarçın koyuyoruz,unu eliyoruz ve çırpıyoruz.
Borcama aktarıyoruz.
Üzerine ince dilimler halinde elmayı kesiyoruz, eşit şekilde koyuyoruz.
Son kez üzerine de tarçın atıyoruz.
170° fırına veriyoruz kızarana kadar pişiriyoruz.
Magnolia Tarifi
Magnolia, sofralarınıza lezzet katacak bir tatlı tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 litre süt
1 adet vanilya
50 gram tereyağı
4 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
1 paket krema (200 ml)
Birer kase çilek ve bebek bisküvisi

Hazırlanışı:
Un, nişasta, toz şeker, yumurta sarısı ve sütü derin bir tencereye alıp güzelce karıştırın. Ocağa oturtup orta ısıda sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyin.
Kabuk bağlamaması için üzerini streç filmle kapatın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yoğunlaştırmış sütü katıp karıştırın. Soğuk kremayı derin bir kaba alıp mikser yardımı ile çırparak kabartın.
Daha sonra diğer karışıma ilave edin ve spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Magnolia Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmek dibinin tutması ve kıvamı açısından önemlidir. Kremayla birleştirmek için soğumasını beklemek, kremanın kesilmemesi adına önemlidir. Magnolia Neden Kıvam Almaz? Kuru malzemelerinh miktarı az gelmiş olabilir, yeterince kıvam almadan ocaktan alınmış olabilir. Krema erken eklenmiş olabilir bu sebepler kıvam almamasına neden olacaktır. Magnolia Muhallebisi Pütürlü Olursa Ne Yapılır? Blenderdan geçirmek en etkili çözüm olacaktır. Magnolia Tatlısı Kaç Saat Dinlendirilmelidir? Aynı gün içerisinde tüketilecekse en az 2-3 saat dinlendirilmelidir. Magnolia Servis Önerileri Klasik şeffaf bardak veya kup kullanmak katmanların görünmesi açısından en iyi sunumlardan biridir. Sunumdan önce farklılık olarak magnoliaların üzerine içerisindeki meyvelere veya malzemeye uygun sos dökebilirsiniz. Magnolia Hangi Meyvelerle Yapılır? Genellikle klasik olarak kullanılan çilek ve muz dışında böğürtlen, frambuaz, mango, ananas yaban mersini gibi meyvelerde güzel uyum sağlayacaktır. Magnolia Soğukken Mi Servis Edilir? Magnolia soğuk ve dinlenmiş olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Magnolia Bardakta Sunum Önerisi Klasik meyveli bardak sunumu yapılabileceği gibi, magnolia bardaklarına çikolata rendesi veya küçük çikolata parçaları da serpiştirilebilir.Meyve konulan katalara aynı zamanda meyveyle uyumlu sos da dökülebilir bu dışarıdan da renkli katmanlı bir görüntü sağlar. Magnolia Tatlısı Kaç Kalori? Yaklaşık olarak 350 kaloridir. Magnolia Kremasız Yapılabilir Mi? Evet yapılabilir, krema magnolia muhallebisine hem lezzet hemde yoğunuluk katar ama kremasız da yapılabilir. Magnolia Yumurtasız Yapılabilir Mi? Evet yapılabilir. Magnolia Tatlısı Bir Gün Önceden Yapılır Mı? Bir gün önceden yapılır dinlenmesi de tüketilmeye uygunluğu açısından daha iyi olacaktır.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Ev Yapımı Otlu Peynir
Ev Yapımı Otlu Peynir? Ev Yapımı Otlu Peynir Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
inek sütü
süt
kuru domates
domates
limon suyu
maydanoz
nane
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt ( ben günlük inek sütü kullandım, keçi koyun tercihe göre olabilir)
1 limon suyu
2 şer dal maydanoz, dereotu ve nane
2 adet domates kurusu

Hazırlanışı:
Süt kaynamaya bırakılır, kaynadığında limon suyu ilave edilir.
1-2 dakika daha bu şekilde kaynatılır zaten kesilmeleri göreceksiniz.
Temiz bir tülbent yada süzgeç ile başka bir kaseye dökülür.
Süzgeç üzerinde kalan kısıma lor deniyor. Suyu iyice süzülür, yeşillikler ve kuru domates ile iyice karıştırılır.
Tülbente sarılı şekilde üzerine ağırlık konarak 24 saat buzdolabında bekletilir, sonra afiyetle yenir:)
Krep Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Krep Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
2.5 su bardağı süt
2 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
50 gr kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
200 ml krema
200 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Krep i&ccedil;in yumurta, s&uuml;t, un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırma kabına alın ve mikser ile iyice &ccedil;ırpın.
2. Yapışmaz y&uuml;zeyli tavaya &ccedil;ok hafif yağ s&uuml;r&uuml;n ve karışımdan yaklaşık 1 kep&ccedil;e dolusu alarak tavaya aktarın ve &ouml;nl&uuml; arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin.
3. T&uuml;m hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
4. Krema ile vanilyayı mikserle koyulaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
5. 10 dakika buzdolabında soğutun.
6. Servis tabağına bir krep yerleştirin.
7. &Uuml;zerine bir miktar krema s&uuml;r&uuml;p ikinci krebi yerleştirin.
8. Aralarına krema s&uuml;rerek t&uuml;m krepleri &uuml;st &uuml;ste dizin.
9. Buzdolabında bekletin.
10. Kremayı sos tenceresine alarak ısıtın.
11. &Ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;lerek ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
12. Pastanın &uuml;zerini &ccedil;ikolata karışımı ile sıvayın ve s&uuml;sleyerek servis yapın.
Yeşil Mercimekli Ve Tavuklu Muska Böreği
Yeşil Mercimekli Ve Tavuklu Muska Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1. 5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1. 5 su bardağı didiklenmiş tavuk eti
2 adet kuru soğan
İsteğe bağlı baharat ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemelerimi hazırlayarak başlıyorum.
2 adet kuru soğanımızı yağda kavurarak başlıyorum.
Kavrulan kuru soğanıma haşlanmış yeşil mercimeğimi ve didiklenmiş tavuk etimi ve biraz pul biber biraz karabiber ve tuz ekleyerek harcımı yaklaşık 15 dakika kavuruyorum.
Kavrulan iç harcımı bir köşede soğumaya bırakıyorum.
Diğer tarafta yufkalara sürmek için yağ ve suyumu karıştırarak sıvı bir karışım hazırlıyorum.
Yufkayı düz bir zemine sererek üzerine hazırladığım sıvı harçtan sürüyorum.
Daha sonra yufkaları 4 parmak eninde şeritler halinde kesiyorum.
Uzun uzun şeritler elde ediyorum.
Yufkanın uç kısmına dolu bir kaşık harç koyduktan sonra üçgen şeklinde sarıyorum.
Açılmaması için uç kısmını küçük bir kaba koyduğum suya batırıp yapıştırıyorum.
Bu şekilde üçgen börekler elde ediyorum.
Bütün yufkaları aynı şekilde sardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 150 derece fırında kızarana kadar pişiriyorum.
Yeşil mercimekli ve tavuklu denemenizi tavsiye ederim.
Sevgilerimle.
Bayat Ekmek Böreği
Bayat ekmek dilimlerini değerlendirip nefis bir kahvaltılık börek hazırlamaya ne dersiniz? Domates, kaşar ve hindi fümeli bayat ekmek böreği tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bayat
ekmek
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 demet maydanoz
1 adet ekmek
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
5 adet çarliston biber
3 adet kapya biber
6 dilim hindi jambon
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, sıvı yağ ve baharatları bir kaseye alın. İnce ince doğradığınız maydanozu da ekleyerek güzelce karıştırın.
Ekmek dilimlerinin her iki tarafına da azar azar tereyağı veya margarin sürün. Yağlamış olduğunuz yuvarlak kek kalıbına dilimleri aralıklı olarak yerleştirin.
Domatesleri yuvarlak biçimde dilimleyin. Çarliston ve kapya biberi de ikiye veya dörde bölerek dilimleyin. Tohumlarını ve sapını atın. Hindi füme dilimlerini de ortadan ikiye bölün.
Ardından her ekmek dilimi arasına 1 dilim domates, 1 dilim çarliston, 1 dilim kapya biber ve 1 yarım dilim hindi füme olacak şekilde dizin. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini de dilimlerin aralarına sıkıştırarak eşit bir şekilde dağıtın.
Hazırlamış olduğunuz yumurta ve sütlü karışımı bir kepçe ile kek kalıbındaki dizmiş olduğunuz malzemelerin üzerinde gezdirin. Her tarafına döktüğünüzden emin olun.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin ve sıcak tüketin,.
Susamlı Kurabiye
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 g tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 yumurta
4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı susam
1 yumurtanın akı

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir yoğurma kabına alın.
2. Toz şekeri ekleyerek yoğurun.
3. Süt, yumurta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.
4. Hamuru unlu tezgah üzerine yayıp elinizle bastırarak açın.
5. Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin.
6. Yuvarlakların bir yüzünü önce yumurta akına sonra susama bulayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
8. Soğuk servis yapın.
Pratik Pırasalı Börek
Pratik Pırasalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kırmızı biber
biber
pırasa
süt
yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 sap pırasa
Karabiber, kırmızı biber
6 adet yufka
1 yumurta
Süt (Göz kararı)
Yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasalarımızı güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz.
Daha sonra tenceremizde yağ ve salçayı kavurup pırasaları da ekleyip sebzemizin çiğ hali gittikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Yufkalarımızı üçgen şekilde kesip iki kat şeklinde parçalara ayırıyoruz.
Tercih olarak ben bir kısmını üçgen şeklinde ilk önce iç sos daha sonra iç harcımızı ekleyip sararak buzdolabı poşetine koydum.
(Buzluk için )bir kısmını da uzun şekilde sarıp üzeri için olan sosu iyice yedirip çörek otunu da ekleyip pişirdim.
Önceden ısıtılmış 200• fırınımızda üstü kızarana kadar 20dk kadar pişirip servis edebilirsiniz. Şimdiden:)
Katmer Çörek
Katmer Çörek? Binlerce kişinin defterindeki Katmer Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
2 şeker kaşığı tuz
6-7 su bardağı un (Kontrollü olarak ekleyin)
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemeleri karıştırarak yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim
Hamurumuzu toplam 8 parçaya bölelim.10-15 dk dinlendirelim.4 bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Tereyağımızı eritelim sıvı yağını da içine katalım ve açtığımız 4 yufkayı yağlayarak üst üste koyalım.
En son tekrar oklava ile hamurumuzu biraz daha büyüterek yağlıyoruz elimizle hafiften kenarlarını çekerek az daha büyüterek rulo şeklinde kıvırarak katlıyoruz.
Elimizle az bastırıp tepsıye koyuyoruz tepsı de 30-40 dk bekletiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Çıtır çıtır Harika katmer şimdiden afiyet şifa olsun
Duble Çikolatalı Çilekli Muzlu Doğum Günü Pastası
Duble Çikolatalı Çilekli Muzlu Doğum Günü Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
çilek
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
muz
pasta kreması
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 oda sıcaklığında yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket toz çikolata sosu
2 buçuk su bardağı süt
1 paket kakaolu pastacı kreması
40 gram benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı damla çikolata
2 adet muz (büyükse 1 adet)
1 çay kaşığı tereyağ
9-10 adet çilek

Hazırlanışı:
Un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu eleyip karıştırıyoruz.
Yumurta ve ılık suyu bir kaba alarak bir iki dakika çırpıyoruz.
Çırpmaya devam ederken azar azar şekerini ekleyip 5-6 dakika krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
Unlu karışımı yavaş yavaş ekleyerek tahta spatulayla aşağıdan yukarıya doğru söndürmeden karıştırıyoruz.
Homojen bir hal alana kadar karıştırdıktan sonra harcımızı yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküyoruz.
170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Pişen pandispanyayı kürdan testi yaparak fırından çıkarıp bir iki dakika bekledikten sonra telin üzerine çeviriyoruz.
Biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
Pandispanyamız iyice soğuduktan sonra streçleyerek buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz. (Acil yapmak istiyorsanız 1 saat dinlendirip yapabilirsiniz. )
İç kreması için çikolata sosu ve sütü bir kaba alarak çırpma teliyle karıştırarak katılaşana kadar pişirip altını kapatıyoruz. Kabuk tutmaması için ara sıra karıştırıyoruz.
Pandispanyayı ortadan ikiye bölüp bir yarısını tabağa alarak iç kremasından bolca sürüyoruz. İnce dilimlenmiş muzları yerleştirerek bolca damla çikolata serpiyoruz.
Diğer yarısını üzerine kapatıp kalan kremayı üzerine ve etrafına sürüyoruz. Donması için dolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.
Dış kreması için pastacı kremasını sütle iyice çırpıyoruz. Benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı da ekleyerek 1-2 dakika daha çırpıyoruz. Dinlenen pastamızın üzerine ve etrafına düzgün bir şekilde sürüyoruz.
Süslemesi için benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya süt ve tereyağını ekleyerek karıştırıyoruz. (Bu işlem çikolatamızı daha akışkan ve parlak yapacaktır. ) Sıkma torbamızın içine alarak pastanın kenarlarına gezdiriyoruz.
Çilekle de süsleyip dolabta birkaç saat dinlendiriyoruz. Pastamız servise hazır.
Pandispanyayı birgün önceden yaparsak yapımı çok kolay ve kesinlikle hazırlardan daha lezzetli bir pasta.
Ayrıca yumurtanın sarısını ve beyazını ayırmadan pratik ve yumuşacık bir pandispanya yapıyoruz.
Ben meyve olarak muz ve çilek tercih ettim siz isteğe göre başka meyvelerde kullanabilirsiniz.
Deneyeceklere.