mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Gerçek Çikolata (Tadında Un Süt Yumurta Yok) (Videolu)
Kahvaltılık Gerçek Çikolata (Tadında Un Süt Yumurta Yok) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bitkisel yağ
kakao
mısır
su
tereyağı
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 ml tuzsuz eritilmiş tereyağı (Oda sıcaklığında olmalı)
75 ml su
75 ml sıvı bitkisel yağ (Mısır özü kullandım ayçiçekte olur)
2 dolu yemek kaşığı toz şeker
3 dolu yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı toz vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle dar ve uzun bir kaba ihtiyacımız var bu detayı atlamayın lütfen önemli bir püf noktasıdır siz 1 litrelik kavanozda kullanabilirsiniz.
Kabın içerisine öncelikle sıvı malzemeleri daha sonra toz olan malzemeleri ekleyelim ve blender ile kabın en dibinden yani kavanozun dibinden başlayıp 1 dakika boyunca hiç ara vermeden çırpalım işte hepsi bu kadar.
Ardından hazırlamış olduğumuz çikolatayı bir kavanoza alalım buzdolabının dondurucu bölümüne kaldıralım 2-3 saat ağzı açık bir şekilde bekletelim.
Siz buzdolabının normal alt bölümünde bekletebilirsiniz fakat bekleme süresi biraz uzayacaktır en az 6-7 saat veya bir gece bekletirseniz gerçek çikolata kıvamını alacaktır evet arkadaşlar çikolata tarifim bu kadar çok kolay ve pratik olan bu tarifimi denemenizi tavsiye ederim tarif tamamen bana aittir deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın allah’a emanet olun
Karamelli Tava Keki
Karamelli Tava Keki? Karamelli Tava Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karamel
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 kaşık şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağı hazır karamel

Hazırlanışı:
Karamel hariç bütün malzemeleri tek seferde çırpıyoruz.
Tavamızı önce yağlayıp sonra unluyoruz. (granit, seramik, teflon tava hangisi olursa farketmez)
Kek harcımızı tavaya döküp üzerine yarım su bardağı karamelli gezdiriyoruz.
Deliksiz cam kapakla ağzını kapatıp ocağın orta gözünde kısık ateşte pişiriyoruz.
Kürdanla kontrol ediyoruz.
Pişince kapağı açıp servis tabağına tavayı ters çeviriyoruz.
Üzerine kolay çıkması için ıslak havlu seriyoruz.
Servis tabağına çıkan kekimizin üzerine kalan karameli yayıyoruz. Soğuyunca servis edebiliriz.
Dağ Pasta
Dağ Pasta? Dağ Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kaymak
krem şanti
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti
3 yemek kaşığı kaymak
2 yemek kaşığı damla çikolata
5-6 adet istediğiniz bisküviden
Zevke göre fındık ceviz falan
1 su bardağı soğuk süt veya su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip 28 cm kalıpta 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Daha sonra soğuduktan sonra tam ortasından kesip bir derin kaba streç folyo serip yarısını ona koyup krem şantili karışımı içine doldurun.
Üzerini kapatıp istediğiniz gibi süslüyoruz ve dolap da 1 saat kadar bekletin.! Deneyenlerden fotoğraf ve yorum bekliyorum
Farklı Bir Çorba Tarifi Arayanlara Mersin’den Efsane Tarmer Çorba Tarifi
Farklı Bir Çorba Tarifi Arayanlara Mersin’den Efsane Tarmer Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sade yağ
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
tahin
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Tuz (kendi damak tadınıza göre ayarlayın)
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1 çorba kaşığı sade yağı
Yarım çay kaşığı kimyon
6 su bardağı su
1 tane tavuk göğsü kemikli haliyle
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı sade yağ
1 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı tahin
1 tane limon
1 tutam maydanoz
1 su bardağı haşlanmış nohut
5 diş dövülmüş sarımsak
Karabiber
Nane
Pulbiber
Sumak
Yarım çay bardağı kızgın sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle genişçe bir tencerenin içine 6 su bardağı suyumuzu bırakıp ateşe alalım.
Suyumuz kaynayınca yıkamış olduğumuz mercimeğimizi ekleyelim,orta ateşte pişirmeye bırakalım.
Ara ara köpüğünü almayı unutmayalım, tuzumuzu ekleyelim.
Diğer yandan tavuk için suyumuzu ateşe alalım kaynayınca tavuk göğsünü büyük parçalar halinde doğrayıp kaynayan suyun içine alalım.
Tuzumuzu ekleyelim orta ateşe alalım.
Pişen mercimek çorbamızı çırpıcımızla iyice çırpalım ve süzgeçten geçirelim.
Ateşe tenceremizi alıp sade yağımızı ekleyip iyice kızınca soğan tozumuzu, yarım çay kaşığı kimyon ekleyip bir kaç dakika kavuralım ve mercimek çorbamızı ekleyelim birkaç kaynar gelince ateşten alalım.
Pişen tavuğumuzuda süzgeçten geçirelim.
Ve tavuklarımızı didikleyelim.
Ateşe sade yağımızı ve sıvı yağımızı alalım kızınca salçamızı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Tavuk suyumuzu ekleyelim tencerenin kapağını kapatalım, kaynayınca yıkanmış pirinçimizi ekleyelim orta ateşte pişirelim.
Diğer yandan sıvı yağımızı sos tavamıza alalım çok kısık ateşe alalım.
Çorbalarımız hazır olunca kaselerimize.
Öncelikle tavuk çorbası 2 kepçe, onun üstüne mercimek çorbası aynı şekilde eklenir,onun üstüne 2 kaşık haşlanmış nohut,didiklemiş olduğumuz tavuğu,nane, maydanozumuzu ekleyelim.
Daha sonra karabiber, tahin,yarım limon suyuyla iyice karıştıralım ve çorbanın üstüne 1er tatlı kaşığı gezdiriyoruz.
Sumak ve kimyon ekleyelim.
Kızdırmış olduğumuz sıvı yağın içine ezmiş olduğumuz sarımsağı ekleyip kızgın halde çorbamızın üstüne gezdiriyoruz.
Etli Güveç
Etli Güveç? Onlarca kişinin defterindeki Etli Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates sosu
et
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşından küçük doğranmış et
1 patlıcan
2 orta boy patates
1 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 domates (kabuğu soyulmuş)
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı domates sosu (olmasa da olur)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzeme küp küp doğranıp derin bir kaba alınır.
Baharatlar sıvı yağ salça ve domates sosu da eklenerek iyice karıştırılır.
Daha sonra da güveçlere paylaştırılır. bu malzemeden 6-7 güveç çıkıyor benim 7 tane çıktı.
Güveçleri doldurduktan sonra üzeri önce yağlı kağıt ile sonra da jelatinle kapatılıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirilir.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pirinç pilav ile servis yapabilirsiniz.
Blenderda Çiğ Köfte
Toplam 30 dakikada, hiç elde yoğurmaya uğraşmadan hazırlayabileceğiniz blenderda çiğ köfte tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: blenderda
çiğ
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı isot
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı biber salçası
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Bulguru derin bir kaba alın ve sıcak su ekleyerek 5-10 dk. demlendirin. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Soğanın suyunu sıkın ve bulguraya ekleyin.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın. Blenderı alın yukarıdan aşağıya doğru bastırarak bulguru karıştırın.
Blenderı çok yormadan ara ara dinlendirip devam edin. Bu şekilde iyice kıvam alan çiğ köfteye elinizle şekil verin.
Servis tabağına dizin.Marul ve limonla süsleyip servis edin. Afiyetler olsun.
Lorlu Kabaklı Biberli Spagetti
Lorlu Kabaklı Biberli Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
kabak
kırmızı biber
biber
lor peyniri
peynir
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı lor peyniri
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
Kabağı özel soyacak ile şerit şeklinde soyalım.
Biberleri de uzun şerit şeklinde doğrayalım.
Tavada yağ ile önce biberleri sonra kabağı soteleyelim.
Üzerine tuz, pul biber, karabiber, kimyon gibi baharatlar ekleyelim.
Tavada 5 dakika daha soteledikten sonra servis tabağına alalım.
Üzerine lor peynirimizi ekleyip afiyetle tüketelim.:)
Karpuz Peltesi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Karpuz Peltesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tatlı Tarifleri
İçecek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5-6 dilim karpuz
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
File badem

Hazırlanışı:
1. Karpuzun çekirdeklerini ayıklayıp küçük doğrayın.
2. Derin bir kaba alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
3. Bir tencereye aktarın.
4. Su, mısır nişastası ve vanilyayı ilave edip karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
5. Pelteyi servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
6. Üzerini file badem ile süsleyerek soğuk servis yapın.
7. Alternatif olarak portakal peltesi tarifine de göz atabilirsiniz.
Çikolatalı Ganajlı Turta Kek
Çikolatalı Ganajlı Turta Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 paket kutu krema
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
1 paket bitter çikolata (80 gr)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Diğer malzemeler eklenir ve yağlanan tart kalıbında 170 derecede pişirilir.
Krema ısıtılır ve çikolatalar içinde eritilir. Krema kaynamayacak. Çikolatanın eriyeceği sıcaklıkta olsun yeterli.
Kek soğuduktan sonra ters çevrilir ve ılık olan ganaj üzerine dökülür.
Birkaç saat buzdolabında bekledikten sonra servis edilebilir.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
karabiber
mantar
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet sıvrı biber
5 adet orta boy mantar
1 iri soğan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı bulgur
Tuz, karabiber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak sebze sevmeyen çocuklarınıza severek yedireceğiniz bir tarif içine patlıcan, kabak, gibi sebzeler de koyabilirsiniz.
Tenceremize yapımızı alıp minik minik doğradığımız soğan ve biberi ekliyoruz biraz çevirdikten sonra mantarları ekliyoruz.2 dk kavuruyoruz sonra salça, tuz, ve bulguru ekleyip 2 dk daha çeviriyoruz.
Suyunu da ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.Piştiğinden emin olup dinlenmeye bırakıyoruz.
Fındıklı Kurabiye (20 Yıllık Anne Kurabiyesi Damak Ve Komşu Çatlatan)
Fındıklı Kurabiye (20 Yıllık Anne Kurabiyesi Damak Ve Komşu Çatlatan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
teremyağ
margarin
tereyağı
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr teremyağ yada tereyağ. oda ısısında
1 çay bardağı pudra şekeri (125 ml bardak kullandım)
2 adet yumurta (1 tam yumurta diğerinin sarısı hamura akı dışına olacak)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un ( Hamur kendini toparladıktan sonra eklemeyi bırakıyoruz. )
Ayrılan yumurta akı
Yeteri kadar iri kıyım fındık içi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında yağı ve pudra şekerini bir güzel karıştıralım.
1 tam yumurta ile diğerinin sarısını ekliyelim. Karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu da ekliyelim.
Hamur kendini yoğurdukça toparlıyor.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.Yuvarlıyalım.
Ayırdığımız yumurta akına ve fındık kırığına batırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Alt üst açık fırında 160 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim. ( Fırın ısı ayarını lütfen kendi alıştığınız fırınlarınıza göre yapınız. Çünkü bazen normal eski fırınlar ile modern tarz ankastre fırınlar arası farklılıklar olabiliyor. )
Pişen kurabiyelerimizi tepsi ile beraber tel ızgaraya alıp soğuduktan sonra servis yapalım. Çay, nescafe ve kahve yanına enfes kurabiyeler. 26 ad. çıktı bende sizler daha küçük yaparak sayıyı artırabilirsiniz.
Bayatlamayan Ay Poğaça
Bayatlamayan Ay Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 ml süt
1. 5 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (üzeri için yumurta sarısını ayır)
Aldığı kadar un
Peynir (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Süt bir cezveye alınarak el yakmayacak şekilde ısıtılır.
Uygun bir kaba süt, maya ve şeker atılır karıştırılır.
Sıvı yağ, tuz ve yumurta akı da eklenir ve içerisine kontrollü olarak un dökülerek yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edilir ve yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Sonrasında yumurta büyüklüğünde parçalayıp istenildiği şekil verilir. Ben oval şekilde açtım üst kısma kesikler açtım alt kısma peynirli harç koyup rulo yaptım ve ay şeklini verdim.
Bütün poğaçalar bitip tepsiye yerleştirdikten sonra 20 dakika kadarda tepside mayalandıralım.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 190 derece ısıtılmış fırında pişirmeye bırakalım.
Kızardıktan sonra fırından alabilirsiniz.
5 Dakikada Kahve Yanı Bisküvisi
5 Dakikada Kahve Yanı Bisküvisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
4 yemek kaşığı süt
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3, 5 su bardağı un (lütfen kontrollü çünkü hemen sertleşen bir hamur)

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki margarini elimizde iyice yumuşatıyoruz hiç bir şekilde eritme yapmamalısınız. Elimizin ısısıyla olmalı
Pudra şekerini yumurtayı ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
Unu kontrollu bir şekilde ilave edip hemencecik sertleşen bir hamur oluyor. Olaki sert bir hamur elde ettiniz telaş etmeyin süt ile sertliği alabilirsiniz.
2-3 milim kalınlığında (bisküvi inceliği) açıp elinizde ki herhangi bir kalıpla şekil vererek 180 derece fırında 6 dk pişiriyoruz.
Benim fırınım 6 dakikada pişirdi her fırına göre değişebilir.
Saklama kavanozlarında hava almadan 2 hafta muhafaza edebilirsiniz.
Servis yaparken pudra şekeri serpip ya da sürülebilir çikolata ile servis yapabilirsiniz. Pratikliğine sizde inanamayacaksınız ve bereketliğine.
Nefis Arpa Şehriye Çorbası
Nefis Arpa Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber salçası
salça
domates
domates salçası
maydanoz
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tane küçük boy domates (Rendelenmiş)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz (Damak zevkinize göre ilave edin)
1 tane küçük limonun yarısı
5 su bardağı su
Maydanoz (İnce doğranmış)

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tencereye alın. Biraz kızdıktan sonra salçaları ve rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Ardından suyu, tereyağı ve tuzu ilave edip kaynamasını bekleyin.
Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyin, altını kısın. İçine yarım limonu sıkın, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Şehriyelerin birbirine yapışmaması için arada bir karıştırın.
Piştikten sonra dilediğiniz miktarda maydanoz ekleyin. Soğumadan servis yapın.:)
Girit Kabağı Dolması
Girit Kabağı Dolması? Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates püresi
domates salçası
salça
girit kabağı
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
11 adet girit kabağı
Sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200-250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
8 yemek kaşığı pirinç
1,5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı domates püresi
Maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Kabakların üst kısmı tam saptan olmayacak şekilde kesilir. Daha sonra bu kısım kapak olarak kullanılacak.
Kabakların içi altı delinmeyecek şekilde oyulur.
Bir kapta iç harç hazırlanır. Soğan rendelenir.
Yıkanmış pirinç, kıyma, maydanoz, salça ve domates püresi, yağ ve baharatlar konarak karıştırılır.
Oyulan kabakların içine doldurulur.
Kabaklar tencereye dizilir, üzerine sıvı yağ ve sıcak suda erittiğimiz salçalı su gezdirilir.
Kabakların yarısına gelecek şekilde sıcak su konarak, kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakılır.
Maracuja Kokteyl
Maracuja Kokteyl? Maracuja Kokteyl Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
bal
buz
çilek şurubu
elma suyu
esmer şeker
limon
nane
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 tane nane yaprakları
1 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım maracuja meyvesi
1 çay bardağı elma suyu
Yarım çay bardağı sprite
3 yemek kaşığı çilek şurubu
Buz
Limon dilimi
Nane yaprakları
Bal

Hazırlanışı:
Büyük bir bardağın içine önce nane yapraklarını şekeri maracuja meyvesini ekleyelim bir kaşıkla yada aparatla ezerek karıştırın, üzerine elma suyunu ekleyin
Daha sonra buzu ilave edin, buzun üstüne sprite ekleyin, en son bir kaşığı ters çevirin.
Kaşığın üstünden çilek şurubunu yavaşça dökün, daha sonra limonla naneyle süsleyerek servis yapın. Çok lezzetli bir koktely diyorum.
Bal Kabağı Reçeli
Kireç kaymağında bekletilen bal kabağı reçeli tarifi ile kabak tatlısı kıvamında reçel hazırlamak ve misafirlerinizle paylaşmanız mümkün.
Kategori: Reçel
Etiketler: bal
kabağı
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram bal kabağı
4 su bardağı toz şeker
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Kabakları minik minik doğrayıp,şekeri üzerine ilave edin.
Şekerle birlikte bir gece boyunca kapağı kapalı bir şekilde bekletin.
Kapağı açtığınızda şeker sulanmış olacak,hiç su ilavesi yapmayın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ara ara nazikçe karıştırın. Arzu ettiğiniz kıvama gelince limon suyunu ekleyin.
5 dakika sonra altını kapatın. Kavanozlara pay edin. Kapaklarını kapatın. Soğuduktan sonra servis edebilir veya kavanozlu bir şekilde serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Afiyetler olsun.
Cevizli Islak Kurabiye
Hem görüntü hem lezzet olarak harika bir lezzet ile karşınızdayız! Bir ısırıkta nefis bir tat, nefis bir lezzet cevizli kurabiye hazırlayacaksınız!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: cevizli
islak
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi
2 büyük su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak suyumuzu ve 1,5 bardak şekerimizi tencereye alalım.
Şerbetini hazırlayalım, içerisine 2-3 damla limon suyu sıkalım, 7-8 dakika kaynatıp kenara alalım.
Oda ısısındaki tereyağı ve tüm malzemeleri ekleyip ulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp buzdolabında 1 saat bekletelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsiye dizelim.
180 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar (çok kızarmasın) pişirelim. İlk sıcaklık çıkınca şerbeti dökelim.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı pul biber
pul biber
biber
ceviz
havuç
kereviz
limon suyu
portakal suyu
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
turşu
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet iri kereviz
3 adet havuç
2 diş sarımsak
500 gr süzme yoğurt
1 adet portakal suyu (tercih)
1 adet limon suyu
1 çay bardağı ceviz içi (iri kırılmış)
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı acı pul biber
(Acılığı size kalmış. Biz acıyı çok sevdiğimizden atom misali kurutulmuş süs biber kullandık)
Tercih olarak süslemek için turşu kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Kerevizleri ve havuçları rendeleyin ve sıktığınız portakal ve limon suyu ile güzelce avcarlayın ki kararmasın.
Cevizleri iri iri kırın.
Sarımsağı ezerek ekleyin.
Ardından hepsine süzme yoğurdu ekleyip bir güzel karıştırın. Servis tabağına dökün üstünü düzenleyin.
Son olarak zeytin yağında acı pul biberini yakın ve üstüne gezdirin.
İsterseniz turşuyla süsleyin.
Şambali Tatlısı
Şambali Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Şambali Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr irmik
2 su bardağı süt ılık
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu veya 1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilin
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. üzerine ilik süt eklenir spatula ile sütün her yere ulaşması sağlanır.
Çok koyu olmayan harcımızı yağlanmış tepsiye aktarıp tepsiyi sallayıp üzeri düzeltilir.
Üzerine isteğe bağlı badem veya fıstık içi dizilir. keseceğimiz yerler hafiften çizilir işaret olması için. 2 saat kadar dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişer.
Tatlımızı fırına verdiğimiz anda şerbeti hazırlayabiliriz.
Süt şeker kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatılır.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca ilik şerbet dökülür.
Şerbeti çekmesi için ilik olan fırına alınır. En az 6 saat dinlenmesi gerek
Çıtır Çıtır Börek
Çıtır Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufla
1 kilo ıspanak
Kaşar peyniri
2 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Soğanı küçük doğrayalım yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Sonra biraz salça ve baharat atalım. Yıkayıp küçük küçük doğradığımız ıspanakları içine koyup suyunu çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Tereyağı su ve sıvı yağı ocağa alarak tereyağ eriyene kadar ısıtalım. Sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduk tan sonra yufkaları sigara böreği sardığımız gibi keselim. 1 yufkayı alıp diğerinin yarısını kesip harcı koyacağımız yere koyalım ki harç yufkayı hamurlaştırmasın.
Yufkaya yağılı harcı fırçayla sürelim ve ıspanak la beraber kaşar peynirini koyalım. Sigara böreği gibi saralım.
Kızartacağımız zaman önce yumurtaya bulayıp ardından galeta ununa bulayalım ve kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsn:)
Kuru Domatesli Pazı Sarması
Kuru Domatesli Pazı Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
bulgur
karabiber
kıyma
kuru domates
domates
nane
pazı
pirinç
salça
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 demet pazı
1 adet soğan
100 gr kıyma
Yarım kase pirinç
Yarım kase bulgur
1 avuç yeşil mercimek
5 adet kuru domates
1 tatlı kaşığı salça
Nane, tuz, karabiber, aci biber

Hazırlanışı:
Pazılar yıkandıktan sonra damarları alınır. Tencereye kaynamış su ve çok az tuz ilave edilir.
Pazılar kaynamış suya sokulup çok bekletilmeden çıkarılır. Çok yumuşak olduklarından iyice sönmemeleri gerekiyor.
İç harcın hazırlanması; Soğan kavrulur ve kıyma ilave edilir.
Kavrulmaya devam edilir. Salça, bulgur ve pirinç, yeşil mercimek ilave edilir karıştırılır.
Kuru domatesler ince ince doğranır ve baharatlarla birlikte ilave edilir. 1 çay bardağı kaynamış su ilave edilerek pirinçlerin biraz yumuşaması sağlanır.
Pazı yaprakları serilerek içlerine harç konup sarılır.Tencereye dizilir.
Salçalı su yapılarak üzerine dökülür ve az sıcak su ile kaynamaya bırakılır.
İçleri piştikten sonra üzerine yoğurt ile birlikte servis edilir. herkese