mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayatlamayan Poğaça
Bayatlamayan Poğaça? Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 ml süt (Ilık olacak)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
2 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 3 su bardağı un
İsteğe göre değişir (Peynirli maydanozlu, patatesli v. b)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle süt,şeker ve mayayı yoğuracağımız kaba alıyor ve çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ yumurta akı ve tuzu da koyarak tekrar çırpıyoruz.
Ölçülü bir şekilde yavaş yavaş unumuzu da ilave ederek yoruyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz ve yarım saat 45 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
Hamurdan bir mandalina büyüklüğünde parça alıp elimizde yuvarlıyor ve un buladığımız bir tezgahta güzelce açıyoruz.
Arasına peynir veya patates koyduktan sonra kapatıp hamurun uçlarını birleştiriyoruz.
Yarım ay şeklini alıyor zaten. bütün hamuru harçladıktan sonra üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 ile 200 derece ısıtılmış fırında 20 25 dakika pişiriyoruz.
Lahana Tarator
Et ve tavuk yemeklerinin yanına kolayca hazırlayacağınız, yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Lahanalı Mezeler
Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Soğuk Meze Tarifleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Zeytinyağlı Sebze Mezeleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr beyaz lahana
1 adet büyük boy havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Lahana tarator yapımı için; öncelikle yarım kilo kadar beyaz lahanayı yıkayıp, güzelce kurulayın. Ardından bıçak yardımı ince ince doğrayın. 1 adet büyük boy havucun da kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra geniş bir tencere içine doğradığınız lahanaları koyun.
Lahanaların üzerine rendelenmiş havuç, 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve lahanaların biraz diriliğinin gitmesini sağlayın. Daha sonra lahana karışımını güzelce karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını tekrardan kapatın. Lahana ve havuçlar iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Lahanalı havuç harcı piştikten sonra ocak üzerinden alın ve orta boy bir kap içine koyun. Ardından soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerine 5 yemek kaşığı yoğurdun katı kısmından koyun. 1 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırın. İsteğe göre ince ince doğranmış dereotu ve ceviz kırığı da ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız beyaz lahana tarator mezesini servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip, servis edebilirsiniz.
Soya Soslu Tavuk Göğsü
Soya Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabak
kekik
kırmızı biber
biber
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
1 tane kabak
2 yemek kaşığı soya sosu
Kababiber
Kekik
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü jülyen şekilde doğranıp az bir zeytinyağıyla kızarana dek kavrulur kızarmaya başladığında soya sosu eklenir.
Ayrı bi tavada jülyen doğranmış biberler ve rendelenmiş kabaklar zeytinyağıyla sotelenir.
Tavuklar soya sosunu iyice çekince sotelenmiş sebzeler tavuğun üstüne konularak kekik ve karabiber eklenir.
5 dk sotelendikten sonra ocaktan alınır servis edilir.
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1, 5 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı
4 kahve fincanı elenmiş un
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet damla sakızı/ 1 tatlı kaşığı damla sakızı özütü
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye tereyağını koyup eritin.
İçine unu ilave edin orta ateşte bir çırpıcı yardımıyla 4-5 dk kadar kavurun.
Toz şekeri ekleyip karıştırın.
Hemen ardından sütü ilave edin.
Ayrı bir kasede nişastayı 3-4 kaşık soğuk su/ süt ile birlikte çözdürün ve süte yavaşça ve devamlı karıştırarak ilave edin.
Damla sakızını havanda toz haline getirin ve sütlü karışıma ekleyin.
Ardından vanilyayı katın. Devamlı karıştırmayı ihmal etmeyin ki dibi tutmasın.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
Bir mikser yardımıyla 10 dk kadar devamlı çırpın.
Eğer dilimli servis yapmak istiyorsanız, dikdörtgen yada kare bir borcamın içini ıslatıp muhallebiyi tepsiye dökün.
Porsiyonluk servis yapmak isterseniz muhallebiyi kaselere boşaltın. 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Sizleri İNSTAGRAM sayfama da beklerim
Kornişon Turşu
Kornişon Turşu? Kornişon Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
cin biber
biber
kornişon
limon tuzu
tuz
sarımsak
sirke
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 kilo kornişon salatalık
5 baş sarımsak
10 tane cin biberi
Sirke ( benim kavanozum 2 lt. ) 1 kavanoza 1 su bardağı sirke
1 çorba kaşığı limon tuzu ( kavanoz başına)
Tuz
Su
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Salatalıklar bol su ile yıkanır.
Sarımsak ayıklanır.
Sarımsak, salatalıklar, cin biberi kavanozlara yerleştirilir üzerine sirke, limon tuzu ve şeker eklenir.
Bir kapta su ve tuz ( tuzu damak tadınıza göre ayarlayın, suyu da kavanozun kalanına göre ayarlayın) eritip kavanoza ekleyelim.
Kavanozun kapağını kapatıp çalkalayalım.
Serin ve güneş görmeyen yerde 15-20 gün bekletelim.
Kütür kütür salatalık turşusu hazır afiyetle yiyelim.
Tavada Mercan Balığı
Tavada Mercan Balığı? Tavada Mercan Balığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
mercan balığı
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 kg mercan balığı
1 kase kadar un
Yeteri miktarda tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Balıkları temizleyip güzelce yıkayıp suyunu süzdükten sonra tuzlu una bulayıp kızgın yağda kızartalım.
İsteğe göre mısır unu da kullanabilirsiniz.
Ben yanında roka salatası ve karamelize soğan ile servise hazırladım sizler de bu şekilde servis edebilirsiniz.Süslemesi de kızlarımdan.
Sütlü Patates
Sütlü Patates? Onlarca kişinin defterindeki Sütlü Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
süt
tereyağı
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar
İnce kıyılmış maydanoz
Toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavaya tereyağını alıp eritelim.
İnce doğranmış patatesleri ekleyip yumuşayana kadar kızartalım.
Kızaran patateslere baharatları ekleyip karıştıralım.
Sütü unla karıştıralım.
Patatese ekleyip yoğunlaşana kadar karıştıralım.
Kaşar ve maydanozu ekleyip servis edelim.
Mis Gibi Mercimek Köftem (Yumuşacık Ve Tam Kıvamında)
Mis Gibi Mercimek Köftem (Yumuşacık Ve Tam Kıvamında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
mercimek
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
6 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz(salçaya göre azaltılabilir)
3 yemek kaşığı salça
2 büyük kuru soğan
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye 2 yemek kaşığı yağ ve mercimeği bırakalım ve 3-4 dk kavuralım.
Sonra kaynar suyumuzu boşaltalım ve mercimekler pişene kadar ocakta bırakalım.
Piştikten sonra odaktan alıp bulgurumuzu içine boşaltalım ve iyice karıştıralım.
Sofraya tenceremizi saralım.
O şişerken bizde soğanlarımızı kızartalım ve kavuralım.
Salçamızı da ilave edelim. İyice kavuralım.
Son olarak nane ve pulbiber ilave edip ocağı kapatalım.
Köftemizi bi büyük kaba boşaltalım ve biraz karıştıralım.
Salçamızı da içine boşaltalım karıştıralım.
Biraz soğuduktan sonra elimizle yoğuralım.
Maydanozumu doğrayıp içine katalım. Biraz daha yoğuralım.
Sonra fotoğraftaki gibi şekil verelim ve marul döşediğimiz servis tabağına güzelce dizelim.
Çok lezzetli ve gösterişli bi tarif mutlaka deneyin derim.
Denenmiş fotolarınızı bekliyorum canlar. Sevgilerimle
Biberiyeli Sarımsaklı Fırın Patates
Taze otlar, baharatlar, sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlanan patates dilimleri, yağlı kağıt üzerinde fırında pişiyor, tadına doyum olmuyor.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: biberiyeli
sarımsaklı
fırın
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
4 diş sarımsak
2 dal taze biberiye
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patateslerin üzerini bir fırça yardımıyla güzelce temizleyin. Kabuklarını soymadan elma dilim şeklinde kesin.
Bir kaba alın. Üzerine yağ, biberiye, sarımsak, toz biber ve tuzu ekleyip harmanlayın.
Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar 30-35 dakika kadar pişirin.
Kıymalı Yumurtalı Karadeniz Pidesi
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Ev Yapımı Pide Çeşitleri
Kıymalı Fırın Lezzetleri
Misafir Sofraları İçin Yöresel Pideler
Mayalı Hamur İşleri

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta (sarısı ayrılacak)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağına yakın un
1 kilo kıyma
4 adet soğan
5 adet yeşil biber
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kıymalı yumurtalı karadeniz pidesinin hamuru için <a href="https://ye-mek.net/tarif/mayali-hamur-nasil-yapilir" title="Mayalı Hamur Nasıl Yapılır">mayalı pide hamuru</a> hazırlayın. Mayalı pide hamurunun hazırlanışına <a href="https://ye-mek.net/tarif/mayali-hamur-nasil-yapilir" title="Mayalı Hamur Nasıl Yapılır">Mayalı Hamur Nasıl Yapılır?</a> tarifimizden ulaşabilirsiniz.
Mayalı hamur tarifimizdeki ölçülere göre hazırlayacağınız pide hamurundan 15-18 adet orta büyüklükte kıymalı yumurtalı karadeniz pidesi elde edersiniz.
Kıymalı harç için, geniş bir tavaya ince ince doğranmış soğanları ve biberleri koyun. Üzerine zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kavurun. Daha sonra kıymayı koyup, sürekli karıştırarak, pişirin.
Mayalı pide hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Oklava yardımı ile uzunlamına açın. Kenarlarını içe doğru sıkıca kıvırıp, pide şeklini verin
Isıtılmış fırın tepsisi üzerinde de hamurunuza daha kolay şekil verebilirsiniz. Oklava yardımıyla açtığınız hamuru, hafif sıcak fırın tepsisi üzerine koyun ve hamurun kenarlarını kıvırın.
Hazırladığınız kıymalı pideleri fırın tepsisine koyun. Kıymalı pidelerin kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verip, kenar kısımları kızarana kadar pişirin.
Pişen pideleri fırından alın. Orta kısımlarını açın. Birer adet yumurta kırın. Tekrar fırına verip, yumurtalar pişene kadar pişirin.
Pişen kıymalı yumurtalı karadeniz pidesini fırından alın. Kıymalı yumurtalı karadeniz pidesini dilimleyerek, sıcak servis edebilirsiniz.
Ev Usulü Aşure
İçerisinde her meyve ve kuru yemişin tadını ayrı ayrı alabileceğiniz aşure tarifi için sizi mutfağa alalım. Tatlı tariflerinin en bereketlisi karşınızda.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: ev
usulü
aşure
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1,5 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı kuru üzüm
100 gram kuru kayısı
100 gram kuru incir
3,5 su bardağı şeker
4 litre su

Hazırlanışı:
Buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
Ertesi gün buğdayı süzüp düdüklü tencereye alın; bu sırada kuru üzüm ve kuru kayısıları bir kapta suyun içinde 30 dakika beklesin.
Aşureye ilave etmeden önce suyunu süzün.
Buğdayın üzerine 2 litre su ekleyip kaynatın. Düdük öttükten 25 dakika sonra da kaynasın.
Ateşi kısın ve fasulyenin ve nohutun suyunu süzüp ekleyin kalan 2 litre suyu da ekleyin.
10-15 dakika daha kaynadıktan sonra kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru incirleri ilave edin.
İsteğe göre içine fındık, ceviz, fıstık ilave edebilirsiniz.
15 dakika daha karıştırın ve aşurenin suyu katılaşmaya başlayınca şekeri ilave edin.
Şeker eriyip aşure tamamen kaynayınca ocaktan alabilirsiniz.
İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Yoğurt Çorbası (Bebekler İçinde Sağlıklı)
Ispanaklı Yoğurt Çorbası (Bebekler İçinde Sağlıklı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
ıspanak
limon suyu
pirinç
sarımsak
soğan
tel şehriye
şehriye
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım demet ıspanak
1 orta boy havuç
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Bir avuç tel şehriye( tercihe göre pirinç ya da bulgurda kullanılabilir)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Soğan ve havuç küp küp doğranır, sarımsak da eklenerek sıvı yağ konan tencere de kavrulur.
Yıkanıp doğranmış ıspanak eklenir biraz daha kavrulur.
3-4 bardak ılık su konarak kaynamaya bırakılır, kaynayan suya tel şehriye ellenir.
Tel şehriye hafif yumuşayınca, terbiye malzemeleri bir kasede karıştırıldıktan sonra kaynayan çorbadan içine alınarak ılıtıldıktan sonra tencereye yavaş yavaş karıştırılarak eklenir.
5-10 dk kaynatılır.
Ben ıspanakları haşlamıyorum çünkü bebekler ve çocuklar için vitamini içinde kalsın istiyorum.
Ayrıca sarımsak iyi bir antibiyotik olduğundan bebeğim için bu çorbaya mutlaka koyuyorum.
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası? Patlıcan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı biber
biber
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet patlıcan
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
2 adet domates
3 dis sarımsak
2 adet soğan
Bir tutam maydanoz
Tuz
Sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle biberleri ve patlIcanları közleyelim ve kabuklarını soyup ince ince doğrayalım.
Sonra soğanı incecik kıyalım.
Aynı şekilde maydanozu da, domatesi de,sarımsağı da iyice ezelim.
Tuz pul biber ve sıvı yağı ekleyelim güzelce karıştıralım.
Çökertme Kebabı (Hafif)
Çökertme Kebabı (Hafif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana bonfile
dana eti
domates salçası
salça
domates sosu
karabiber
kekik
kimyon
köy biberi
biber
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram dana bonfile
3 adet patates
3 diş sarımsak
1 su bardağı domates sosu (Kıştan hazırladığımız)
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 adet köy biberi
Kimyon
Karabiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Etlerimizi jülyen doğrayıp tavada kavuralım.
Suyunu çekince üzerine bi bardak sıcak su ekleyelim pişirmeye devam edelim.
Pişen ete domates sosu, salça, 2 diş sarımsak ve baharatları koyup karıştıralım. Etimiz hazır.
Patatesleri soyalım yıkayıp kurulayalım.
İnce ince doğrayıp bi kaseye alalım.
Üç dört yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz atalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyup 200 derecelik fırında kızartalım.
Yoğurdun üzerine bir diş sarımsağı rendeleyelim tuzunu atıp karıştıralım.
Pişen patatesi servis tabağına kenarlara çok, ortaya az olacak şekilde yerleştirelim.
Patateslerin üzerine yoğurdu dökelim.
Tabağın ortasına etimizi koyalım. Közlenmiş biberlerle servis yapalım.
Pratik Biftek Haşlama Yemeği
Pratik Biftek Haşlama Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biftek
havuç
karabiber
kekik
patates
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet biftek
2 adet patates
2 adet havuç
3-4 adet arpacık soğan (yada 2 küçük soğan)
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Hafif sıvı yağda biftekler tadını vermesi için arkalı önlü mühürleyerek kızartılır.
Üzerine suyumuz eklenerek haşlanmaya bırakılır.
Sebzelerimiz kabukları soyulur ve büyük dilimler halinde doğranarak haşlanmakta olan etlerin içersine eklenerek beraber pişirilir.
Pişen yemeğinize en son baharatları eklenerek servis edilir.
Çikolatalı Portakal Soslu Islak Kek
Çikolatalı Portakal Soslu Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
mısır
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı damla çikolata
1 portakal kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un(2-3 su bardağı kadar)
2 yemek kaşığı nişasta (buğday- mısır farketmez)
Yarım su bardağı su
5 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı dolusu nişasta

Hazırlanışı:
Kek için; şeker ve yumurtalar beyazlaşana kadar çırpılır.
Üzerine diğer sıvı malzemeler eklenip karıştırılır.
Tüm kuru malzemeler elenerek karışıma eklenir homojen kıvam alana kadar karıştırılır.
Damla çikolataların üzerine 1 çay kaşığı kadar un serpilip karıştırılarak hamura eklenir bir iki kez karıştırılıp yağlanmış kalıba hamur dökülür.
Un damla çikolataların hamurda tamamının dibe çökmesini engeller.
Kalıp önceden ısıtılmamış 160 derece fırına atılır.
Kürdan testi yapılarak piştiğinden emin olunca çıkarılır. Ben 55 dakika tuttum. Fırından fırına süre farkı olabilir.
Kek fırında pişerken sos malzemeleri bir tencerede karıştırılır.
Ocağa alınır kaynamaya başladıktan 2 dk sonra altı kapatılır.
Kek fırından çıkınca ılıması beklenir kalıptan çıkarılır kürdan yardımıyla birkaç yerinden delinerek ılık sos dökülür.
Barbunya
Yapımı kolay, bol zeytinyağlı, pratik yemek tariflerinden barbunya tarifi karşınızda! Barbunya yemeği püf noktalarıyla sofranızı güzelleştirmeye geliyor.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: barbunya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram barbunya
1 adet soğan
1 adet patates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy domates
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/4 demet maydanoz
1 adet taze sıkılmış limon suyu (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Barbunya yemeği için tencereye 1 kilogram barbunyanın üzerini geçecek kadar su ilave edin.
<p>Orta ateşte 10 dakika kadar haşlayın.</p>
<p>1/2 çay bardağı zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın.</p>
1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş ezilmiş sarımsağı katıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.
Küp doğranmış 1 adet patates ve 2 adet havucu da ekleyin ve ardından renk vermesi için 1 tatlı kaşığı domates salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
Barbunyayı da tencereye ilave ettikten sonra 2 adet rendelenmiş domates ve 1'er tatlı kaşığı tuz ve toz şeker katıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
<p>Ocaktan aldığınız barbunyayı kapağı kapalı tencerede oda ısısına gelene kadar dinlendirin.</p>
Son olarak servis kabına aktardığınız barbunya yemeğini incecik kıyılmış maydanoz eşliğinde ılık ya da soğuk olarak servis edin. Barbunya yemeği hazır!.

Besin değerleri: calories: 335 kalori
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
kırmızı pul biber
pul biber
limon
pırasa
pirinç
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 adet limon
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet küçük boy havuç
Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
Tuz
Kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 mm kalınlığında doğradığımız pırasaları 2-3 kez yıkayalım. Suyu süzülene kadar bekletelim.
Diğer yandan Havuçları yıkayıp soyalım ve halka halka incecik doğrayalım.
Zeytinyağında havuçları 2-3 dakika kavuralım.
Ardından 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
Pırasaları ekleyip tuzu ilave edip suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim.
Suyunu çeken pırasaya yıkadığımız pirinci ilave edelim.
Daha sonra pırasanın üzerini geçecek şekilde su ekleyelim.
15 dakika orta ateşte pişirip limonu ve baharatını ekleyelim.
Besamel Soslu Karnabahar
Besamel Soslu Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
muskat
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı sut
1 fiske karabiber
1 fiske muskat cevizi (yoksa şart değil)
Tuz
1 kaseye yakın kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Tarifimize geçelim. Öncelikle karnabaharları güzelce yıkıyoruz.
Tavaya alıyoruz.
5-10 dk kadar haşlıyoruz.
Sonra süzgeçte süzüyoruz. d
Diğer yandan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Tavamıza tereyağı ve unu koyalım. Güzelce karıştıralım.
Ardından sütümüzü ekleyelim.
Çırpma teliyle güzelce karıştıralım.
Kaynadıktan sonra karabiber, muskat cevizi rendesi ve tuz ekleyelim. Tekrar karıştıralım.
Ocağımızın altını kapatalım.
Süzdüğümüz karnabaharları borcam tepsiye yada orta boy fırın tepsisine alalım.
Üzerine beşamel sosunu dökelim.
Son olarak kasar peyniri rendesini de ekleyelim.
190 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Gerçekten harika bir lezzet, şimdiden deneyecek arkadaşlarıma teşekkür ediyorum. Sevgiler
Mekik tatlısı tarifi: Mekik tatlısı nasıl yapılır?
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tane yumurta
Alabildiği kadar un
Yarım paket kabartma tozu
Nişasta
250 gr tereyağı
1.5 su bardağı fistık veya ceviz
1 çay bardağı irmik
4 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup dinlendirelim. Bezelere ayırıp tek tek açalım. (Nişastayla).
Yufkayı açtıktan sonra pile pile yapalım. Ortada toplayalım.
Boşta kalan kısımlarıda pilelerin üzerine kapatalım.
Sonra sütle irmiği pişirelim ve birer çay kaşığından fazla irmikli harçtan bırakalım.
Üstüne fıstığı bırakalım. Tekrar iki ucunu açmadan büzüp üstüne gelecek şekilde kapatalım.
Mekik şekli verelim.
Sonra kesip tepsiye dizelim.
Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim. Yağını eritip üstüne verelim. Fırında dine dine kızarana kadar pişirelim.
Sonra şerbetini hazırlayalım. Tatlı ılık şerbet soğuk olacaktır.
Şerbetini döküp tatlıyı dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

Besin değerleri: calories: 238 calories
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
sarımsak
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tavuk göğüsü
Tavuk suyu
2 adet havuç
2 yeşil biber
2 sarımsak
1 avuç arpa şehriye
3 kaşık un
3 kaşık yoğurt
1 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüsümüzü haşlayıp, tavuk suyunu elde edelim.
Tenceremizin içinden göğüsü alıp bir tabakta didikleyelim.
Tencerenin içindeki tavuk suyunu bir süzgeçten geçirebilirsiniz ben öyle yaptım.
Terbiyemiz için bir kasede yoğurt un ve yumurtayı iyice karıştırıp yavaş yavaş sıcak tavuk suyundan döküp, ılıştıralım.
Kıvama gelince tenceremizin içine dökelim.
Altını kısık ayara açıp, hep karıştırarak içine havuç biber ve sarımsakları döküp, yavaşça karıştıralım.
Ardından şehriyeyi ilave edip, tuzumuzu dökelim.
En son didiklediğimiz tavuk göğüsünü içine döküp, karıştırıp, kenara alabiliriz.
Mısır Yemeği
Haşlanmasından közlenmesine kalbimizi çalan ve lezzetine doyamadığımız mısırı salçalı bir sebze yemeği olarak soframıza konuk ediyoruz: Mısır yemeği.
Kategori: Sebze
Etiketler: mısır
yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy konserve mısır
2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alıp kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Mısırın suyunu süzün ve tencereye ekleyin. Üzerine yarım su bardağından biraz fazla sıcak su ekleyin.
Tuz ve baharatları da ekleyip 5 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Çok fazla pişirmeye gerek yok, mısırlar dağılabilir.
Mısır yemeği tarifiniz hazır.!