mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yaban Mersinli Muffin
Yumuşacık dokusuyla kahvaltıları şenlendirecek, beş çaylarına çok yakışacak yaban mersinli muffin tarifi. Afiyetler olsun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yaban
mersinli
muffin
Porsiyon: 18

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı süt
250 gram yaban mersini

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Tereyağını çırpma kabına alarak mikserle çırpın.
Şekeri ekleyerek homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Yumurtaları birer birer ekleyip çırpmaya devam edin.
Vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Sütün ve unun yarısını tereyağı-şeker-yumurta karışımına ekleyerek kaşıkla karıştın.
Kalan sütü ve unu da ilave ederek homojen olana kadar kaşıkla karıştırın.
Yaban mersinlerini una bulayarak kek harcına ilave edin.
Muffin kalıbına kağıt kalıplar yerleştirin ve karışımı eşit bir şekilde paylaştırın.
180 derece fırında 20-25 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.
Hıdırellez Çöreği
Hıdırellez Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki Hıdırellez Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
susam
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
1 paket margarin veya tereyağ
6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
2 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı mahlep
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri çırpın.
Oda ısısında yumuşatılmış margarin.
Yoğurt, un, kabartma tozu ve mahlebi ekleyip çırpmaya devam edin.
Harcı yağlanmış kare tepsiye dökün.
Üzerine spatula ile düzleyin.
Üzerine susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirin.
Sıcak veya ılık servis edin.
Ev Yapımı Kfc Ekmeği (Amerikan Bisküvisi)
Ev Yapımı Kfc Ekmeği (Amerikan Bisküvisi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karbonat
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram soğuk tereyağı
1 dolu yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
1/2 (yarım) su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
2, 5 – 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Unun iki bardaklık kısmı ile diğer kuru malzemeleri bir yoğurma kabında harmanlayın.
Süt ve yoğurdu bir araya getirerek, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Tereyağını, kuru malzeme karışımının içine küçük küçük doğrayın ve parmak uçlarınızla kum gibi olacak şekilde karıştırın.
Süt-yoğurt karışımını da ekleyin ve unun kalan kısmını da yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlayın.
Hazır olan hamuru, üzerini örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Tezgaha az miktarda un serpin ve hamuru elinizle yayarak açın.
Ardından, ortadan ikiye katlayın ve sonra bir kez daha ikiye katlayın.
Bu şekilde dörde katlamış olduğumuz hamuru bir merdane yardımıyla yaklaşık bir parmak kalınlığında açın ve istediğiniz şekilde bir kalıpla keserek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin. (ben çay bardağı ile kestim)
Tüm hamur bitene kadar işleme devam edin.
Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişmeye alın. (yaklaşık 15 dakika)
Pişen Amerikan bisküvilerini sıcak olarak reçel, bal gibi malzemelerle sevdiğiniz şekilde tüketebilirsiniz:)
Nefis kfc ekmeklerimiz servise hazırdır.
Yapımı Kolay Tadı Nefis Çikolatalı Sufle (Videolu)
Yapımı Kolay Tadı Nefis Çikolatalı Sufle (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
110 gram bitter çikolata
1,5 yemek kaşığı dolusu un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2,5 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri 3 dakika boyunca mikserle çırpın.
Erittiğiniz çikolatayı, yumurtalı karışıma ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
Unu ve vanilyayı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Önce sıvı yağ ile yağladığınız, sonra un serptiğiniz fırın kaplarına bölüştürün.
200 derece önceden iyice ısıtılmış fırında 8 dk. Boyunca pişirin.
Fit Vişneli Tart
Diyet zamanlarında servis edebileceğiniz. Hazırlanması ise oldukça pratik! Fit vişneli tart tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: fit
vişneli
tart
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yulaf unu
1 yemek kaşığı tahin
1/4 çay bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı vişne
2 çay kaşığı nişasta
2 çay kaşığı su

Hazırlanışı:
1 su bardağı bilmeyi bir tencereye koyup kaynatıyoruz. İçerisine 2 çay kaşığı nişastayı biraz su ile açtığımız karışımı ekliyor ve kıvam almasını bekliyoruz.
İstediğiniz kıvama gelince ocaktan alıp istediğiniz kadar bal koyabilirsiniz. Balı koyduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Tart hamuru için yulafı rondoda çekip unumuzu elde ediyoruz. İçerisine bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
10 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Tart kalıbımızı veya kalıplarımızı yağlayıp hamurumuzu içine düzgünce yayıyoruz.
İçerisine vişneli sosumuzu koyup üzerine tart hamurumuzundan parçalar öfeliyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda, fansız modda 20-25 dakika üzerinin kızarmasını bekliyoruz.
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça? Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bardak
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kaşar peyniri
kırmızı pul biber
pul biber
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt (200 ml bardak ölçüsü)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Yeterince kaşar peyniri
İsteğe bağlı beyaz peynir de olabilir
1 tatlı kaşığı dolu erimiş tereyağ
1 tutam kırmızı pul biber
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
Yavaş yavaş unu ilave edip iyice yoğurun.
Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin üzerini örtüp en az yarım saat kabarması için bekleyin.
Ben kek kalıbında yaptım siz isterseniz fırın tepsisindede yapabilirsiniz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın parmak uçlarınızla hafif açıp ortasına kaşar peyniri koyup kapatın.
Kek kalıbına biraz aralıklarla dizin.
Tepside 15 dakika kadar mayalandırın.
Üzerine için gerekli malzemeleri güzelce karıştırıp bir fırça yardımıyla sürün.
Susam yada çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Yumuşacık Pankek (Tam Ölçülü Amerikan Pancake)
Yumuşacık Pankek (Tam Ölçülü Amerikan Pancake)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt (200ml)
3 tatlı kaşığı şeker
1 vanilin
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sütü, şekeri ve vanilini de ekleyip karıştırıyoruz.
En son un ile kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Teflon veya yapışmaz tavaya az sıvı yağ döküp önce orta ateşte ısıtıyoruz.
Daha sonra ısıyı en düşük ayara getirip hamurdan bir büyük kaşıkla tavaya döküyoruz.
Tahta kaşıkla çevirip her iki tarafını da pişirip servis tabağına alıyoruz.
Airfryer ıslama köfte tarifi: Airfryer'da ıslama köfte nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: Adapazarı
tarif
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
3 dilim sütle ıslatılmış ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
12 dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 adet küp şeker
2 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 adet közlenmiş sivri biber
1 adet közlenmiş domates

Hazırlanışı:
Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış 3 dilim ekmek, tuz, karabiber, kimyon ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir kapta birleştirin.
Köfte harcını, tüm malzemeler iyice karışana ve macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcını dolapta biraz dinlendirin.
Et suyunu ısıtın ve içine 1 adet küp çeker ekleyip karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritin ve salçayı ekleyip kavurun.
Salçaya toz kırmızıbiberi ekleyin ve çok kısa pişirin.
Salçalı karışımı et suyuyla karıştırın.
Dinlenmiş köfte harcını elinizle yassı ve uzun olacak biçimde şekillendirin.
Airfryer kabına köfteleri yerleştirin.
180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Köfteler pişerken ara sıra kontrol edin.
12 dilim ekmeği et suyu sosuyla ıslayın.
Isladığınız ekmekleri tavada önlü arkalı kızartın.
Kızarmış ekmekleri bir servis tabağına yerleştirin.
Kızarmış ekmeklerin üzerine pişmiş olan köfteleri ve közlenmiş sebzeleri yerleştirin.

Besin değerleri: calories: 300 calories
Gerçeğini Aratmayan! Tulumba Tatlısı
Gerçeğini Aratmayan! Tulumba Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
2 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Silme 1 yemek kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
4 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbeti için tencereye şeker ve suyu alalım. Ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Şerbetimizi orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatmaya devam edelim.
İçerisine çeyrek limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatalım ve ocağı kapatarak şerbetimizi soğumaya bırakalım. Burada eklemek istiyorum, şerbet mutlaka kıvamlı ve soğuk olmalı böylelikle tatlılarımız çıtır çıtır olup yumuşamasın.
Hamuru için, tencereye su, sıvı yağ, tuz ve şekeri alalım. Karıştırıp kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suyumuza unumuzu ilave edelim.Tahta sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirelim. Burada hamur zamanla koyulaşacaktır, biraz karıştırmakta zorlanabilirsiniz, fakat hemen kıvam alacaktır. Bu arada ocağınızı yüksek açmamaya dikkat edin.
Kıvam alan hamurumuzu ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamurunuzun tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp, yumurtayı yedirmeye başlayalım. Burada eklemek istiyorum. 1. yumurtayı kırıp tamamen yedirdikten sonra diğer 2. yumurtayı eklemelisiniz. Diğer 2 yumurtayı da sırayla yedire yedire karıştırmalısınız. (Her yumurtayı eklediğinizde iyice karıştırdığınızdan emin olun lütfen) Ben bu işlemi elime eldiven takarak yapıyorum, siz dilerseniz mikser ile de yapabilirsiniz. Aynı profiterol yaptığımızda ki gibi işlem. Hamur yapışan cıvık kıvamlı olmalı
Hamurumuzu ucuna büyük tırtıklı uc taktığımız sıkma torbasına alalım.Ben tırtl kurabiye kalıbımında kullandığım uç ile yaptım siz evinizdeki bu şekilde tırıklı bir ucla yapabilirsiniz.
Soğuk yağımıza istediğimiz uzunlukta sıkalım ve makas yardımı ile keselim. Tavamız doluncaya kadar bu şekilde devam edelim.
Ocağımızı kısık ateşte açalım ve tatlımızı kızartmaya başlayalım.
Kızarmaya başlayınca ocağı orta ateşe getirelim ve nazikçe karıştırarak her tarafını güzelce kızartalım. Burada da belirtmek istiyorum, kızarmaya başlamadan önce kesinlikle karıştırmayın, aski halde ezilebilir. Yavaş yavaş kızarırsa tatlılarınız daha çıtır olur.
Altın sarısı rengini alan tatlılarımızı yağdan alarak soğuyan şerbetimizin içerisine alarak karıştıralım.
2-3 dakika şerbetin içinde durduralım ve daha sonra şerbetten çıkartalım. Çok fazla şerbet içerisinde bırakmayın, tatlılarınız istediğiniz gibi çıtır çıtır olmaz ve hemen yumuşacık olurlar.
Tüm hamuruzu bu şekilde hazırlamaya devam edelim. 2. yapışınınızda yağınız soğuk yada çok ılık olmalı.
Çıtır çıtır tulumba tatlılarımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Hazır Kek İle Pasta
Hazır Kek İle Pasta? Hazır Kek İle Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kedidili bisküvi
krem şanti
krema
pasta kreması
pasta tabanı
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır pasta keki
1 paket hazır pasta kreması
1 paket krem şanti
1 litre süt (Krem şanti ve krema için ayrıca kedi dillerini de ıslatacağız )
Kedi dili
Çikolata damlası
Fındık
Şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle hazır kekimizi süt ile ıslatıyoruz bir su bardağı süt ile çırptığınız kremayı arasına güzelce koyuyoruz
Daha sonra içi için şeker ve fındığımızı karamelize ediyoruz ve kremanın üzerine karamelize ettiğimiz fındık ve şekeri koyuyoruz.
Daha sonra hazırlamış olduğumuz diğer hazır pasta kekin üzerini kapatıp bu şekilde bir pasta formu elde ediyoruz.
Pasta formunu elde ettikten sonra bir su bardağı süt ile çırptığımız pastamızın her tarafını krem şanti ile kaplıyoruz.
Daha sonra kelepçeli kalıbın tam ortasında pastamızı da oturtuyoruz kedi dillerini tek tek Islatıp pastanın Kenarlarına diziyoruz.
Ben üzerini süslemek için fındıklarımı rende yardımıyla rendeledim daha sonra pastanın tamamını bu fındıklarla kapladım üzerine hazır çikolata Toplarıyla ve fıstık tozuyla süsleme yaptım.
Yayla Çorbası (Yarmalı, Yeşil Mercimekli, Nohutlu)
Yayla Çorbası (Yarmalı, Yeşil Mercimekli, Nohutlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
nohut
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yarma
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı yoğurt
2 su bardağı haşlanmış yarma
2 litre su
2 yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
1 çay bardağından 2 parmak eksik nohut
Sıvı yağ
Nane
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Yoğurdu, unu, yumurtayı bir tencereye alıp iyice karıştıralım, üzerine suyu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağa alalım.
Kısık ateşte karıştıralım, kaynamaya yakın haşlanmış yarma, nohut ve mercimeği koyalım, karıştırmaya devem edelim.
Kaynadıktan sonra tuzunu atalım.
10 dakika daha kaynatalım malzemeleriyle sonra ocağı kapatıp sıvı yağında nane ve pul biberini yapıp çorbanın üstüne dökelim.
Diş Pastası
Diş Pastası? Diş Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
kakaolu pasta tabanı
krokan
nescafe
nişasta
pasta süsleme şekeri
pasta süsü
süt
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket hazır kakaolu pasta tabanı (Yuvarlak olanlardan)
2 paket kakaolu pasta kreması
2 kutu süt
4 paket fıstıklı krokan
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 yemek kaşığı nescafe
1 paket pasta şekeri beyaz renk
1 paket pasta şekeri pembe veya mavi
Nişasta
Pasta süsleri ben inci tercih ettim

Hazırlanışı:
Öncelikle pasta kemasını kutudaki tarife göre yapıp dolaba kaldırıyoruz. Ben süt miktarını yarı yarıya azalttım koyu olsun diye.
Daha sonra resimde görüldüğü gibi yanlardan kekimi göz kararı kesip diş şekli vermeye çalıştım.
Önce tek pandispanyayı kestim.
Üzerine oturtarak diğer 4 katı kestim kolaylık olsun diye siz kağıda şablon yapabilirsiniz.
Daha sonra 1su bardağı ılık süte nescafe ve şekeri ekleyip karıştırın.
Sonra paket krokanları ben poşete koyup bardak altı ile vurup ufaladım rondoya atmadım ki dişe gelsin ufalanmasın.
Şimdi gelelim yapım aşamasına.
Öncelikle pastamızı pasta altlığına oturtuyoruz yada düz bir tabağa sonra servis tabağına alırken zorlanmayalım altı destekli olsun. İlk önce 1 adet pandispanyayı yerleştiriyoruz.
Üzerine kaşıkla nescafe karışımını gezdiriyoruz.
Kremayı 5 eşit parçaya ayırıyoruz.
4ü ara katlara 5. si pastanın üzerine sıvamak için ayırıyoruz göz kararı.
Üzerine spatulla pasta kremasını yayıyoruz.
Krokanları da aynı şekilde 4kata yetecek şekilde 3e bölüyoruz.
Üzerine krokanı serpip diğer katı üzerine koyup diğer katlara da işleme bu şekilde devam ediyoruz.
Daha sonra pastanın üzerini kremayla kaplayıp dolaba kaldırıyoruz.
Pastayı şeker hamuru ile kaplamak için tezgaha nişasta serip elimizle yumuşattığımız beyaz hamuru oklavayla yırtmamaya dikkat ederek pastayı kaplayacak büyüklükte açıyoruz.
Üzerine dikkatli şekilde yerleştirip nişastaya buladığımız elimizde hafif hafif kaplıyoruz.
Yırtılma olursa çok az suyla ıslayıp hamuru zedelememeye dikkat ederek yapıştırabilirsiniz.
Diğer pembe veya mavi hamuru açıp kırdeleti yapmak için istenilen büyük te dikdörtgen kesip 2 kenardan yuvarlayıp kurdele yapıyorsunuz isterseniz kurdeleler yuvarlak dursun diye kalemle sarabilirsiniz veya oklava kuruyana kadar ortacına da ince bir şerit kesip azbir suyla yapıştırıyoruz daha sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kışlık Konserve Domates Yapımı (Videolu)
Kışlık Konserve Domates Yapımı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
sivri biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Domates ( kilosu isteğe bağlı )
Sivribiber (kilosu isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Domatesler bir kaba alınır üstüne kaynar su dökülüp 5 dk bekletilir.
Sonrasında domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır bir tencereye alınıp kaynatılır.
Diğer tarafta biberler ince ince doğranıp yağda kavrulur daha sonra biber ve domates karıştırılıp sıcak sıcak kavanozlara doldurulur.
Kavanozların kapakları kapatılıp ters çevrilir soğuyana kadar ters bekletilir. ve püf noktaları videomda izleyebilirsiniz.
Beşamel Soslu Tavuklu Börek Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Beşamel Soslu Tavuklu Börek Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4&ndash;5 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı (yufkaları yağlamak i&ccedil;in)
300 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml; (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı s&uuml;t
Tuz, karabiber
B&ouml;rekleri dilimleyip mini porsiyonlar h&acirc;linde sunabilirsiniz; &ouml;zellikle davetlerde pratik olur.
Yanında domates sosu veya yoğurtlu sos ile servis ederek lezzeti ve sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Kahvaltı, &ccedil;ay saati veya &ouml;ğle yemeği i&ccedil;in farklı garnit&uuml;rlerle kombinleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Sıvı yağda soğanları kavurun, tavukları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Karışımı ocaktan alın.
3. Tereyağını eritin, unu ekleyip 1&ndash;2 dakika kavurun.
4. S&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması i&ccedil;in s&uuml;rekli karıştırın.
5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat ekleyin.
6. Sos koyulaşınca ocaktan alın.
7. Yufkaları tezgaha serin, her katını hafif&ccedil;e tereyağı ile yağlayın.
8. Yufkanın yarısına tavuklu harcı ve beşamel sosu eşit şekilde yayın.
9. Yufkayı dikkatlice sarın veya boh&ccedil;a şeklinde kapatın.
10. Tepsiye dizin.
11. Kalan beşamel sosu b&ouml;reklerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
12. İsteğe bağlı olarak &uuml;zerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz.
13. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 30&ndash;35 dakika altın rengi alana kadar pişirin ve servis edin.
14.
Kaygana (Çocuklara Yumurta Yedirme Yolları )
Kaygana (Çocuklara Yumurta Yedirme Yolları)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 fincan süt
2. 5-3 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Pişirmek için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1 tane yumurta çırpılır.
Üzerine 1 fincan süt eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar un ilave edilir çırpmaya devam edilir.
Son olarak tuz ve bir çay kaşığının yarısı kadar kabartma tozu ilave edilir ve son bir kez daha tahta kaşıkla çırpılır.
Isınmış tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve harç tavaya dökülür.
Önlü arkalı pişirilir.
Sıcak olarak servis edilir. İşte bu kadar basit Hadi.
Ayva Dolması
Tatlı ve tuzlu lezzetlerin eşsiz uyumu! Ayva dolması tarifi ile Osmanlı mutfağının zarafetini sofralarınıza taşıyın. Şık ve lezzet dolu bir tarif.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: ayva
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3-4 adet orta boy ayva
250 gram az yağlı kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 demet doğranmış maydanoz
1 adet orta boy limon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Ayva dolması için ayvaların sap kısımlarını kesin. Sap kısmını kapak olarak kullanacağız.
Ayvaların içlerini oyun. Kararmaması için limonlu suda bekletin.
İç harç için kıymanın yarısını zeytinyağında kavurun.
Bir kaba alın. Kıymanın kalan kısmı, rendelenmiş soğan, yıkanmış pirinç ve kalan malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın.
İç harcı ayvaların içine doldurun.
Kesilen kapak kısımlarını üzerine kapatın. Tencereye dizin.
Ayvaların yarısına gelecek şekilde su koyun ve orta ateşte kapak kapalı kontrollü bir şekilde pişirin.
Ayva dolması hazır.

Besin değerleri: calories: 443 kalori
Kol Böreği Tadında Yufka Böreği
Kol Böreği Tadında Yufka Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
susam
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet yufka
1. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Ben lor peynirli yaptım istediğinizi ekleyebilirsiniz
2 yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Yufkaları üst üste koyup ortadan bölün ortadan böldüğünüz yufkaları tek tek soslayıp sarın yağlanmış fırın tepsisine dizin resimdeki gibi şekil vermeye başlayın.
İşlem bittikten sonra artan sosun içine iki yumurta kırın ve çırpın.
Hazırlamış olduğunuz böreğin üzerine güzelce sürün, üzerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200• derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Benim fırınım 25 dakika da pişirdi fırından fırına da değişkenlik gösterebilir.
Benim eşim susam sevdiği için serptim ama serpmezseniz tam kol böreği tadı veriyor harika bir börek dememenizi tavsiye ediyorum.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Beyaz peynir
4-5 dal maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisinde yoğurt, tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve tuzu karıştırın.
Daha sonra kabartma tozunu ekleyip yavaşça unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince hamuru 15 eşit parçaya ayırın.
Ayrı bir kapta kullanacağınız kadar beyaz peyniri ve ufak ufak doğranmış maydanozu karıştırın.
Poğaça hamurundan bir parça alın ve içine peynir koyarak salyangoz şeklini oluşturun( salyangoz şekli için resmi yana kaydırın).
Poğaçaları tepsiye alın, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fansız fırın ayarında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.
İki Renkli Kabaran Kek
İki Renkli Kabaran Kek? İki Renkli Kabaran Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 paket kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır köpük olana kadar.
Un hariç tüm malzeme dökülür sonra yavaşça un eklenir.
Ayrı bir kapta sade harç ayrılır.
Kakao eklenip karıştırılır.
Önce kalıp yağlanır bir kısım dökülür.
Sade ardından ortaya kakaolu karışım dökülür.
Üstüne kalan karışım sade dökülür 160 derecelik fırında kapağı açılmadan pişirilir.
Üstü kızarana kadar açmayalım.