mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Kurabiye (Tam Ölçülü Yumuşacık)
Limonlu Kurabiye (Tam Ölçülü Yumuşacık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeleme)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım limon kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Verilen tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.
Tabi bu arada limonun kabuğunu rendeleyip onu da ekliyoruz.
Yarım limonun suyunu da ekledikten sonra üzerine unu yavaş yavaş ilave edelim.
Bir güzel yoğuralım,ağzını streç film ile kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
1 saat sonra dolaptan alıp elimizle yuvarlayalım ve pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dk pişirelim
Soğuduktan sonra çay ve kahve yanında afiyetle tüketelim
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
boncuk makarna
makarna
garnitür
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
su
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket boncuk makarna
2 paket garnitür
3 bardak yoğurt
3 bardak mayonez
2 diş sarımsak
1 küçük konserve mısır
Yağ
Tuz
Kaynar su makarna için

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnamızı haşlıyoruz.
O sırada garnitür, yoğurt, mısır, mayonez, bütün malzemeleri karışım yapıyoruz.
Pişen makarnayı karışımın içine boşaltıp yağ ve tuzu ekliyoruz servise hazır. Resimledim ayrıntılı.
Terbiyeli Un Çorbası
Sofralarınızı şenlendirecek, içinizi ısıtacak enfes bir tarif ile karşınızdayız. Terbiyeli un çorbası tarifi, hem damakları hem de mideleri şenlendirecek.
Kategori: Çorba
Etiketler: terbiyeli
un
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk but
1/2 su bardağı un
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 adet limon
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk suyu için tavukları yıkayıp tencereye alalım. Üzerine 6 -7 bardak tavuk suyu elde edecek kadar su ekleyelim. Eğer tavuk but yerine evde başka tavuk parçaları varsa onları kullanabilirsiniz.
Daha sonra çorbayı pişireceğimiz tencereye soğanı rendeleyelim ya da tercihe göre küp küp de doğrayabilirsiniz. Üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyip kavurmaya başlayalım.
Soğanlar hafif pembeleşince üzerine yarim bardak unu ekleyip un kokusu çıkana kadar birlikte kavuralım. Kavrulduktan sonra soğuması için altını kapatalım.
Bir kapta terbiye için kullanacağımız yumurta, karabiber ve 1/4 limonun suyunu iyice çırpalım.
Soğumuş olan una; sıcak tavuk suyundan azar azar topaklandırmayacak şekilde ekleyerek çırpma teli ile karıştıralım.
Haşladığımız tavukları küçük parçalar halinde didikleyerek çorbaya ilave edelim.
Son olarak hazırlamış olduğumuz terbiyemizi damla damla çorbaya ekleyelim bu sırada yumurtanın anında pişmemesi için çorbayı hızlı hızlı karıştıralım.
Son olarak üzeri için bir miktar zeytinyağına pul biber ekleyerek hafif ısıtalım. Kaselere koyduğumuz çorbaların üzerine gezdirelim.
Etli Havuçlu Pilav
Etli Havuçlu Pilav? Etli Havuçlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana eti
havuç
kuru soğan
soğan
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase istenilen boyutta doğranmış dana eti
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 su bardağı pirinç
Yarım su bardağından az fazla sıvı yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanlar ince ince doğranır, sarımsaklar bütün olarak eklenir ve sıvı yağ ile pembeleşene dek sotelenir.
Ardından etler eklenir. Etler biraz yumuşadığında havuçlar ince uzun olacak şekilde doğranır.
Eklenir ve sotelenir. Havuçlar yumuşadığında üzerini geçecek kadar su, tuz eklenir ve etler iyice pişine dek pişirilir.
Piştiğinde pirinç eklenir üzerini geçecek kadar su eklenir ve kapağı kapatılarak pişirilir.
Mini Raw Cheesecake
Mini raw cheesecake tarifi, kıtır tabanı ve enfes sosu ile yaz aylarında favori tatlılarınız arasından biri olacak. Mutfağa buyurun.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: mini
raw
cheesecake
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pekmez
4-5 adet kuru üzüm
1 tutam tarçın
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
2 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı yoğurt
3-4 adet kayısı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Alt tabanı için tüm malzemeleri rondoya atıp karıştırıyoruz, karışan malzemeyi yapacağımız kaba koyup çay bardağı altıyla bastırıyoruz, 10 dakika buzlukta bekletiyoruz.
O sırada orta kat için malzemeleri tekrar rondoda karıştırıyoruz ve 10 dakika buzlukta beklettiğimiz alt tabanın üstüne eşit miktarda döküyoruz.
Tekrar buzluğa gönderip 1 saat bekletiyoruz. En son kısım olan üst sosu 1 saat beklettikten sonra hazırlayıp en üstüne döküyoruz ve biraz daha buzlukta bekletip soğuk servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Küllü Kurabiye
Küllü Kurabiye? Küllü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane yumurta
100 gr margarin veya tereyağı
Yarim çay bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 buçuk şu bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp içine azar azar unu ekleyelim.
Ele yapışmayan kolay şekil verilen bu hamur elde edelim.
Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 -15 dakika pişirelim üstü hafif pempebeleşince çıkaralım tepsiyi.
Bi kapta da bulamak için kakao ve pudra şekerini karıştıralım.
Kurabiyeler ılıyınca kakaolu karışıma bulayın. Hepsine bu işlemi uygulayın.
Kastamonu Kaşık Helvası
Kastamonu Kaşık Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (Ben ceviz koydum)
1 paket vanilya (Şart değil)

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağ uygun bir tavaya alınır eritilir.
Üzerine 2 su bardağı un eklenip 10-15 dakika güzelce karıştırarak kavrulur.
Rengi dönüp yağını bırakmaya başlayacaktır.
Biraz daha kavrulur.
Daha sonra üzerine çekilmiş ceviz, pudra şekeri ve vanilya ekleyin 5 dakika daha hepsi birlikte karıştıra karıştıra kavrulur.
Ocaktan alınır kaşıkla eze eze biraz ılıtılarak soğutulur.
Soğuğa yakın ılık helvadan birer kaşık alınıp servis tabağına kaşığın ters tarafıyla elle bastırılarak çıkarılır. (Sivri uçlu yemek kaşıklarından kullanmanızı öneririm)
Şeftalili Kek
Şeftalili kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Çünkü damaklarda mayhoş tat bırakacak bir kek olacak. Haydi o zaman denemeye.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: şeftalili
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı esmer şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet büyük boy şeftali
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce bütün sıvıları derin bir kaba al ve 3-4 dakika mikserle çırpın.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ekle spatulayla karıştırın.
Katı kıvamlı bir kek olacak.
24 cm kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt ser,n ve bu şekilde kek harcını kalıba yayın.
Üzerine ince dilimlediğiniz şeftaliyi dizin.
Biraz esmer şekeri şeftalilerin üzerine serpin ve 170 derece önceden ısınmış fırında 45 dakika kontrollü pişirin.
Bir bıçakla içinin pişip pişmediğini kontrol edin, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Kabak Salatası
Kabak Salatası? Kabak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kabak
mısır
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kabak
3 – 4 kaşık yoğurt
1 diş sarımsak
Dereotu
Mısır ( küçük bir kase )
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabağı rendeleyip az sıvı yağda kavuruyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Üzerine doğradığımız dereotunu ve mısırları ekliyoruz.
Son olarak yoğurt, sarımsak, tuz ve sıvı yağı karıştırıp kabakların üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Elmalı Tahinli Muffin
Elmanın tüm lezzetini kattığı, tahinin kıvamıyla güzelleştirdiği nefis mi nefis elmalı tahinli muffin tarifi. Çayınızın, sütünüzün yanında afiyetle yiyiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
tahinli
muffin
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet orta boy elma
4 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı tam buğday unu
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 derecede ısıtarak işe başlayın. Tereyağını minik bir kabın içinde eritin. Ilıması için kenara alın.
Derin bir kabın içerisinde tüm un, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve muskat cevizi rendesini güzelce karıştırın.
Elmalarınızı soyun ve rendeleyin. Fazla sularını süzün.
Ayrı bir kabın içine yumurtayı kırın. Hafifçe çırpın. Üzerine şekeri ilave edin. Mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
Bu karışımın üzerine süt, erimiş tereyağı ve tahini de ekleyin ve iyice karıştırın. İçerisine son olarak elmaları ilave edin ve hafifçe karıştırın.
Elde ettiğiniz sıvı karışımı, unlu kuru karışımın üzerine azar azar ilave edin. Spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Kek harcını muffin kapların içine bölüştürün ve önceden ısıttığınız fırında pişirin. Bir kürdan yardımıyla içlerinin pişip pişmediğini kontrol edin.
Piştikten sonra çıkarıp, biraz dinlendirin ve afiyetle tüketin.
Luna’Lı Kanepe
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Luna’Lı Kanepe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
LUNA
Zeytin
Dilimlenmiş tava ekmeği
Kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
1. Dilimlenmiş ekmeği fırında hafifçe kızartın.
2. Üzerlerine LUNA sürün ve dilimlenmiş zeytin, kıyılmış dereotu serpip servis yapın.
Fırında Zeytinyağlı Lahana
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Fırında Zeytinyağlı Lahana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr beyaz lahana
1 havuç
1 soğan
3 domates
1 salçalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
1 sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
200 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
Yarım çay bardağı pirinç
Tuz

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Havucu halka şeklinde doğrayın ve soğana ekleyin.
4. Kırmızı, yeşil ve sarı biberlerin çekirdeklerini temizleyip şeritler halinde doğrayın ve soğanlar ile birlikte soteleyin.
5. Lahanayı iri parçalar halinde doğrayarak biberlere ekleyin.
6. Birkaç dakika soteledikten sonra küp doğranmış domatesleri ve tuzunu ilave edin.
7. Lahana yumuşamaya başladığında yıkanmış pirinci ekleyin ve 5 dakika sonra ocağı kapatıp yemeğin yarısını kare fırın kabına aktarın üzerini rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı ile kaplayın.
8. Lahanın diğer yarısını kaşarın üzerine yayın.
9. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdikten sonra kaşar peynirinin diğer yarısını serpin.
10. Kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar fırında pişirmeye devam edin.
11. Sıcak servis yapın.
12.
13. Alternatif olarak zeytinyağlı lahana sarması tarifini de deneyebilirsiniz.
Papatya Ekmek Tarifi (Tam Ölçülü)
Papatya Ekmek Tarifi (Tam Ölçülü) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı yoğurt
Kavrulmuş susam(yeteri kadar)

Hazırlanışı:
4 su bardağı unu eleyin yoğurma kabına alın.
Ortasını havuz biçiminde açın yarım su bardağı ılık su, maya ve şekeri ekleyin maya kabarıncaya kadar bekleyin.
Daha sonra kalan suyu, sütü, sıvı yağ ve tuzunu ekleyin yoğurmaya başlayın.
Az az un ekleyerek hamur eli bırakana kadar yoğurun.
Böyle sakız gibi bir hamur olacak güzel yoğurun
Yoğurma işlemi bittikten sonra hiç beklemeden hamuru 9 bezeye bölün.
Ben kalıp içine aldım görsel açısından tepside de olur.
Papatya şeklinde yerleştirin üzerine yoğurt,su,sıvı yağ karışımından sürün susamını atın.
Üzerini örtün ılık bir ortamda 20 dakika mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Pişirirken arada fırın kapağını açın yarım çay bardağı kadar su dökün fırın zeminine.
Ben 2 defa döktüm fırın içine nem yapıyor ekmek pamuk gibi oluyor nefis ekmeğimiz hazır kaydırmalı post resimlere bakabilirsiniz.:).
Pideli Köfte (İskender Tadında)
Pideli Köfte (İskender Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
ramazan pidesi
salça
sarımsak
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet ramazan pidesi
3 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Su

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alıyoruz ve üzerine kıyma için yazdığımız bütün malzemeyi ekliyoruz. 5-10dk boyunca iyice yoğuruyoruz. Ağzını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Kıyma yarım saat kadar dinlendikten sonra alıyoruz ve köfte şekli veriyoruz. (Bu işlemi elinizi ara ara ıslatarak yaparsanız kıyma harcı elinize yapışmaz. )
Köfteleri orta ateşte kızartıyoruz. Bu esnada ekmekleri doğruyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritiyoruz ve ekmekleri tavaya alarak tereyağıyla kavuruyoruz.
Ekmek ne kadar tereyağını alır ve kıtırlaşırsa o kadar güzel olur.
Salçayı ayrı bir kaba alıyoruz üzerine sos kıvamına gelecek kadar su ve az bir miktar tuz koyarak kaynatıyoruz.
Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını da ayrı bir kapta eritiyoruz.
Herşey hazır olunca ekmekleri servis tabağına alıyoruz.
Üzerine salçalı sostan istediğimiz miktarda kaşık yardımıyla döküyoruz.
Üzerine köfteleri yerleştiriyoruz ve köftelerin de üzerine 2 kaşık kadar sos gezdiriyoruz. Onun da üzerine tereyağı döküyoruz. Not:-Köfteleri ince ince ve büyük yapmak lazım çünkü karbonat olduğu için kızarırken küçülüp şişiyor. -Pide (ramazan pidesi, çentik pide) boş olan her türlü pideden olur. Ama normal ekmek kullanırsanız sosu dökünce hamur olabilir.:)
Air Fryer'da Elmalı Havuçlu Kek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Air Fryer'da Elmalı Havuçlu Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı s&uuml;t
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy havu&ccedil; (rendelenmiş)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy kırmızı elma (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1/2 su bardağı ceviz i&ccedil;i (d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş)
Pudra şekeri
Tereyağı (eritilmiş)

Hazırlanışı:
1. Airfryer&rsquo;ı kek modu ile &ccedil;alıştırın ve &ouml;n ısınmasını sağlayın.
2. Rendelenmiş havu&ccedil; ve elmayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavaya alın.
3. &Uuml;zerine 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve karışım suyunu salıp &ccedil;ekene kadar kısık ateşte pişirin.
4. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri alın, şeker tamamen eriyene kadar mikser veya &ccedil;ırpıcı ile &ccedil;ırpın.
6. Karışıma sıvı yağ ve s&uuml;t&uuml; ekleyerek &ccedil;ırpmaya devam edin.
7. Sonrasında unu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
8. Soğuyan havu&ccedil; ve elmayı hamura ekleyin.
9. &Uuml;zerine tar&ccedil;ın ve d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş cevizi de ilave ederek spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
10. Airfryer&rsquo;ın b&uuml;y&uuml;k boy kek kalıbını eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve hazırladığınız hamuru kalıba d&ouml;k&uuml;n.
11. Kalıbı Airfryer&rsquo;ın sıcak haznesine yerleştirin, haznenin kapağını kapatın ve s&uuml;reyi 15 dakikaya ayarlayarak pişirmeye başlayın.
12. İlk s&uuml;re dolduğunda keki dikkatlice ters &ccedil;evirip tekrar kalıba yerleştirin ve haznenin kapağını kapatın.
13. Airfryer&rsquo;ı tekrar kek modunda &ccedil;alıştırın.
14. 10 dakika sonra k&uuml;rdan testi yapın; k&uuml;rdan temiz &ccedil;ıkarsa pişirme işlemini durdurun.
15. Kek hafif&ccedil;e ılındıktan sonra &uuml;zerini pudra şekeri ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Patatesli Rulo Poğaça
Patatesli rulo poğaça tarifi ile hafta sonu kahvaltılarına çok yakışacak şahane bir poğaça elde edeceksiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Poğaça
Etiketler: patatesli
rulo
poğaça
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
1 kase kaşar peyniri
4 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/3 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ilk önce su, süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika kadar bekletiyoruz.
Ardından yumurta, sıvı yağ, unun bir kısmını ve tuz ekleyip yoğuralım. Gerektikçe un ekleyelim. Hamur ele yapışan kıvamda olmalı.
Yoğurma işlemi bittikten sonra 1 saat mayalandıralım.
Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayalım.
Soğanı küp küp doğrayıp tavada az yağ ile kavuralım. Salçasını da ekledikten sonra 2-3 tur karıştırıp ocaktan alalım.
Haşlanan patatesleri çatalla ezelim sonra soğanlı harcı ve tuz ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamuru 4 parçaya ayıralım. Her bir hamuru(dikdörtgen) açıp içine patatesli harçtan koyup kaşıkla her tarafına yayalım.
Üzerine kaşar ekleyelim ve rulo şeklinde saralım (1 tepsiyi kaşarlı, 1 tepsiyi kaşarsız yaptım). Bıçakla dilim şeklinde keselim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Tepsiye dizip 30-40 dakika kadar tekrar mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Cevizli Sucuk
Cevizli Sucuk? Binlerce kişinin defterindeki Cevizli Sucuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ceviz
nişasta
pekmez
su
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo ceviz
1, 5 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağından az un
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Cevizler kırılır. İçi ayrılır ve ılık suda yarım saat bekletilir. İğne ile sağlam bir ipe dizilir.
Pekmez ve su tencerede karıştırılır. 1 bardağı ayrılır geri kalanı kaynatılır.
Ayırdığımız pekmez su karışımı bir kaba koyulur. Nişasta, un, şeker ve süt ile iyice karıştırılır.
Tenceredeki pekmez ve su karışımı kaynayınca kaptaki karışım tencereye eklenir ve iyice karıştırılır
İpteki ceviz karışıma iyice batırılır. Yere koymadan bir yere asılır. Birkaç gün kuruttuktan sonra streç filme sarıp dolapta muhafaza edebilirsiniz.
Limonlu İrmik Tatlısı
Limonlu İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için tencereye şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayınca 4-5 damla limon suyu damlatalım biraz daha kaynatıp koyu kıvamına gelince ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup iyice çırpalım.
Sonra yağ, yoğurt, vanilya ve limon kabuğu rendesini de ilave ettikten sonra biraz daha çırpalım.
İrmiği, unu ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla karıştıralım.
Yağlamış olduğumuz kare borcama harcımızı dökelim.
170 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkaralım ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerine dökelim.
Üzerini istediğimiz şekilde süsleyip soğuyunca servis yapalım Afiyet şeker olsun NOT: küçük borcama yaptım.
Chia Tohumlu Kek
Chia tohumunun uzun süre tok tutması ve faydalarından ilhamla nefis bir kek tarifi hazırladık. Kıvamı yumuşacık oluyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: chia
tohumlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1 adet limon suyu
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı chia tohumu

Hazırlanışı:
<p>Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şeker ile çırpın.</p>
<p>Köpük köpük bir kıvamda olacak.</p>
<p>Limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ, süt ve chia tohumunu ekleyip 2 dakika daha çırpın.</p>
<p>Un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip 1 dakika daha çırpın.</p>
<p>Homojen bir kıvamda kek harcı olacak.</p>
<p>Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.</p>
<p>Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.</p>
<p>Chia tohumlu kekimiz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 320 kalori
Pizza Tadında Tel Tel Katmer Poğaça ( Favoriniz Olacak)
Pizza Tadında Tel Tel Katmer Poğaça (Favoriniz Olacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
salam
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurtanın akı ( sarısı üzerlerine )
3 çay kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
50 gram oda sıcaklığında tereyağı
Salam, kaşar, zeytin

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık süt,şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Kontrollü olarak unu da ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp iç malzemelerini hazırlayan kadar bekletiyoruz.
Daha sonra hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıyoruz.
Her iki parçayı da kendi arasında 8’er eşit parçaya ayırıyoruz.
İlk olarak ilk 8 yumağı elinizle tabak büyüklüğünde tek tek açıp aralarına tereyağı sürüp üst üste koyuyoruz.
O dinlenirken diğer 8 yumağa da ayni işlemi yapıyoruz.
İlk hazırladığımız hamuru merdane ile büyütüp önce ortadan ikiye daha sonra dörde ayırıyoruz.
Sonra da her üçgeni tekrar, üçe ayırıyoruz ( şekil de gösterdim ).
Daha sonra iç malzemelerini şekildeki gibi koyup rulo şekilde çok sıkı olmayarak sarıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Diğer hamura da aynı şekilde şekil verip onları da dizip üzerlerine yumurta sürdükten sonra 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından alıp üzerine temiz bir havlu örtüp 10 dakika dinlendiriyoruz.
Hepsi bu kadar.
Çok çok kolay ve harika bir tarif.
İster yapıp hemen tüketin, dilerseniz dondurucuya koyup anı misafirde kullanın, gerçekten harika oldular. kolay gelsin iyi günler:))
Pratik Anne Kurabiyesi
Pratik anne kurabiyesi tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: pratik
anne
kurabiyesi
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik karbonat
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, yoğurt ve sıvı yağı güzelce çırpın.
Sonra diğer malzemeleri ekleyin.
Kulak memesi kıvamında olana kadar yoğurun.
İstediğiniz büyüklükte yapıp şekere bandırıp tepsiye dizin.
Önceden ısıttığımız 180° lik fırında altı ve üstü pişene kadar tutuyoruz.