mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Böğürtlenli Cupcake
20Dk Hazırlama Ve 17Dk Pişirme Süresiyle Toplam 37 Dakikada Böğürtlenli Cupcake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı
160 gr pudra şekeri
2 yumurta
1 yemek kaşığı su
170 gr un
10 gr kabartma tozu
125 ml süt
250 ml krema
150 gr beyaz çikolata
40 gr böğürtlen reçeli
Böğürtlen

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve toz şekeri &ccedil;ırpın.
2. Yumurtaları su ile karıştırın.
3. Daha sonra şeker ve tereyağını &ccedil;ırparak elde ettiğiniz karışıma yavaş&ccedil;a ekleyin.
4. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu da bu karışıma ekleyin.
5. Son olarak s&uuml;t&uuml; ilave ederek cupcake kalıplarına doldurun.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 - 17 dakika kadar pişirin.
7. Sos i&ccedil;in kremaya b&ouml;ğ&uuml;rtlen re&ccedil;elini ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin.
8. Doğranmış beyaz &ccedil;ikolata par&ccedil;alarını ekleyin.
9. Eriyinceye kadar karıştırın.
10. Karışımı bir gece buzdolabında bekletin.
11. Ertesi g&uuml;n mikser ile kabartılıp daha &ouml;nceden pişirdiğiniz keklerin &uuml;zerine krema torbası ile sıkın.
12. B&ouml;ğ&uuml;rtlenlerle s&uuml;sleyip servis yapın.
Ev Yapımı Cin
Ev Yapımı Cin? Ev Yapımı Cin Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çilek reçeli
reçel
kabartma tozu
margarin
nişasta
pasta süsü
pudra şekeri
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket yumuşak margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Çay kaşığı ucuyla kabartma tozu
Aldığı kadar un
5 kaşık çilek reçeli
Yarım su bardağı su
Pasta süsleri
İsteğe bağlı

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi bi kaba alalım ve çok sert bi hamur olmadan yoğuralım.
Sonra yaptığımız hamuru merdane yardımıyla açalım,bi bardak yardımıyla keselim.
Sonra bir kola kapağıyla üstü için delik açalım.
Açtığımız bardakla kestiğimiz hamurun üzerine bırakıp kürdan yardımıyla kenarlarına şekil verelim.
Sonra 180 derece fırınımıza atalım.
O pişedururken bizde iç jölesini hazırlayalım.
Reçel, su,nişastayı ocakta 7 kaynatalım.
Sonra pişen kurabiyelerin içine soğuttuktan sonra dolduralım.
Sonra pasta süsleriyle süslüyoruz herkese
Tarif Sorduran Meşhur Kısırım
Tarif Sorduran Meşhur Kısırım? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
su
taze sarımsak
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince köftelik bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası (Ben acı kullanıyorum)
1 çay bardağı kadar sıcak su
Tuz
Kimyon
Pul biber
1 küçük demet maydanoz
5-6 dal taze soğan
3 dal taze sarımsak (Şart değil)
1 çay bardağı kadar nar ekşisi
Damak zevkinize göre zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir çiğ köfte tepsisi bu işleme çok daha uygun olur. Tepsiye bulguru, salçayı ve kaynamış suyu döküp yoğuralım hemen, yoğurma işlemi öyle çiğ köftede gibi uzun sürmüyor, yaklaşık 3-4 dakika. Elim yanmasın diye 2 adet eldiven kullanıyorum. Ben market salçasını kullanıyorum, eğer ev salçasını kullanacaksanız, miktarını azaltın daha yoğun oluyor ev salçası.
Güzelce yoğurduktan sonra hazırladığımız yeşillikleri(doğranmış) ilave edelim.
Üzerine baharatları, nar ekşisi, biz çok seviyoruz, siz miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz, zeytinyağı ve karıştıralım. Kısır servise hazır.
Yanına turşu, salatalık, domates, turp ikram edebilirsiniz. Ya da biz gibi marula sarıp yiyebilirsiniz, çok daha lezzetli oluyor inanın.
Zeytin Yağlı Pırasa
Zeytin Yağlı Pırasa? Zeytin Yağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
kuru soğan
soğan
limon
pırasa
pirinç
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
1 büyük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım fincan pirinç
2 adet havuç
Yarım limon

Hazırlanışı:
Tencereye uzun ince doğranmış kuru soğanı koyalım. Zeytin yağımızı koyalım. Sarımsakları rendeleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
Sonra salçamızı katalım biraz kavuralım. İnce doğranmış pırasaları ve havuçları da ince doğrayıp katalım biraz karıştır ve üzerine yıkanmış pirinçleri katalım ve 1 çay bardağı kadar su katalım.
Tuzumuzu da katıp kapağını kapatalım ve arada sırada karıştırarak pişirelim.Afiyetler olsun. Yerken üzerine limon sıkabilirsiniz.
Yedikçe Yediren Yoğurt Soslu Beyaz Lahana Salatası
Yedikçe Yediren Yoğurt Soslu Beyaz Lahana Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
hardal
havuç
mayonez
mor lahana
sarımsak
şeker
sirke
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 kase kadar ince kıyılmış beyaz lahana
Yarım kase kadar ince kıyılmış mor lahana
2 adet rendelenmiş havuç
1 adet küçük soğan
5 dolu çorba kaşığı yoğurt
2-3 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal sos
3-4 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 diş dövülmüş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ince kıyılmış lahanaları, soğanı ve rendelenmiş havucu bir kabın içine alalım.
Başka bir kaseye sos için gerekli malzemeleri ekleyip, karıştıralım.
Hazırladığımız sosu lahanaların içine döküp, güzelce karıştıralım.
Tadını kontrol edip, tuzunu damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Sütlü Revani Hafif
Sütlü Revani Hafif? Onlarca kişinin defterindeki Sütlü Revani Hafif Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
4 yemek kaşığı tepeli şeker
4 yemek kaşığı tepeleme irmik
4 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
1 paket krema olmayan sütle de olabilir

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpın 3 dakika yeterli daha sonra içine diğer malzemeleri ekleyip biraz daha çırpın.
Yağlanmış borcama dökün. 180 derece fırında pişirin. Kek pişerken siz de şerbeti hazırlayın.
Şerbet için süt ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırın. Ilık olsun kaynatmayın.
Daha sonra pişen kekin her tarafını kürdana batırıp ılık şerbeti sıcak kekin üzerine dökün
Daha sonra soğumaya bırakın. O soğurken sizde kremayı yapın krema ve krem şanti iyice karıştırıp üzerine yayan bir gece dolapta dinlendirin. Daha lezzetli olacaktır üzerine sevdiğiniz fındık veya ceviz de süsleyebilirsiniz şimdiden
Muzlu Toffee Pasta
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Muzlu Toffee Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Muzlu Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 g un
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
140 ml sıvı krema
1 yumurta
Kolay pastacı kreması için
500 ml süt
1/3 su bardağı buğday nişastası
1-2 damla vanilya&nbsp
50 g tereyağı
Muz dilimleri&nbsp

Hazırlanışı:
1. @margauxthecook44.
2. 2 bin takipçiDoğa ÖzkayaKrema için sütü, 2 yemek kaşığı toz şekerle birlikte ocağa alın.
3. Yumurta, kalan şeker ve buğday nişastasını mikserin yüksek devrinde, pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
4. Kaynamak üzere olan sütün altını kapatın ve kepçeyle yumurtalı karışıma yavaşça dökerek çırpmaya devam edin.
5. Sonra karışımın tamamını tekrar tencereye alıp orta ateşte, çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
6. Kremaya önce vanilyayı, sonra tereyağını ilave edin ve sürekli karıştırarak ılınmasını sağlayın.
7. Oda sıcaklığına geldiğinde üzerine değecek şekilde streç film ile kaplayıp buzdolabına alın.
8. Arası için soğuk kremayı mikserin yüksek devrinde kabarana kadar çırpın ve buzdolabına kaldırın.
9. Karamel sos için tereyağını ve toz şekeri tavaya alıp kahverengileşmesini bekleyin (Yanmamasına dikkat edin).
10. Kremayı da ilave edin ve hızlıca karıştırın.
11. Hafif kıvam alınca altını kapatın.
12. Porsiyonluk pasta için un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp bir karıştırma kabına eleyin, toz şekeri de ilave edin.
13. Bir kap içerisinde yumurta ve kremayı ayrıca çırpın.
14. Unlu karışımın ortasına kremalı karışımı ilave ederek karıştırın.
15. Kaşığa yapışacak bir karışım olacak sorun yok.
16. Hamuru mutlaka 10 dakika dinlendirin.
17. Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın, hamurunuzdan 6 porsiyon olacak şekilde düzensiz toplar yapın.
18. Sıcak fırında 12 dakika pişirin.
19. Fırından çıkınca 10 dakika kadar dinlendirin.
20. Daha sonra elinizde sıkıca tutarak ortadan ikiye bölün.
21. Alt tabanı servis tabağınıza alın, sırasıyla karamel sos, pastacı kreması, muz dilimleri ve soğuk çırpılmış krema ekleyin.
22. Üst kapağını da kapatın, soğuk krema ve karamel sos ile süsleyin.
Biber Salçası
İçerisinde hiçbir katkı maddesi olmayan evde kolayca hazırlayacağınız, tadını, rengini ve kıvamını beğeneceğiniz, tüm püf noktaları ile lezzetli bir biber salçası tarifidir.
Kategori: Temel Tarif Malzemeleri
Etiketler: Ev Yapımı Salça Tarifleri
Kışlık Hazırlık Yemekleri
Acı ve Tatlı Biberli Tarifler
Geleneksel Türk Mutfağı Sosları
Uzun Süre Saklanabilen Konserveler
Porsiyon: 2 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
3 kilo kırmızı kapya biber
2 yemek kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
Biber salçası yapımı için; öncelikle 3 kilo kırmızı kapya biberin sap kısımlarını kesip, çekirdek kısımlarını temizleyin. Ardından güzelce yıkayıp, suyunu süzün.
Temizlediğiniz kapya biberleri iri küpler şeklinde doğrayın. Biberleri seçerken özellikle etli ve taze olmasına dikkat edin.
Daha sonra doğradığınız biberleri derin bir tencere içine koyun ve biberlerin yarısına gelecek kadar su dökün.
Ardından tencereyi ocak üzerine koyup, biberleri kaynamaya bırakın. Biberler kaynadıktan sonra güzelce karıştırın.
Orta ateş üzerinde biberler iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Biberler iyice yumuşadıktan sonra geniş bir süzgeç içine alıp, suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Biberlerin suyunu süzmek hem salçanın daha kısa sürede pişmesini hem de daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Biberlerin süzdüğünüz suyunu çorba ya da bazı yemeklerde lezzet katması için kullanabilirsiniz.
Suyu iyice süzülen biberleri derin bir tencere içine koyun.
Biberleri tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan iyice geçirin. Biberleri blender yerine mutfak robotundan da geçirebilirsiniz.
Biberleri blenderdan geçirdikten sonra ocak üzerine alın. Üzerine 2 yemek kaşığı tuz ekleyip, güzelce karıştırın. İsteğe göre tuz miktarını azaltabilirsiniz. Fakat tuzun fazla olması salçanızı uzun süre saklayabilmeniz için önemlidir.
Daha sonra tencerenin kapağı açık bir şekilde biber salçasını orta kısık ateş üzerinde suyunu çekip, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Eğer salçanızı sürekli karıştırmayıp, kendi haline bırakırsanız, etrafa sıçrayabilir. Bu yüzden mutlaka dikkat edin. Salçanın pişme süresi yaklaşık 2 buçuk saati buluyor.
Suyunu tamamen çekip, kıvam alan biber salçasını sıcak sıcak kavanozlara koyun. Kavanozların kapağını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın.
Bu şekilde kavanozları oda sıcaklığında 1 gün boyunca soğumaya bırakın.
Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun. Mutlaka yeni kapak kullanın.
Hazırladığınız ev yapımı biber salçasının kapakları içe doğru bombeleştiyse salçanız vakumlanmış demektir. Kapaklarda atma ve kavanozlarda akma yoksa biber salçasını güneş almayan serin bir yerde 1 yıl kadar muhafaza edebilirsiniz. Biber salçasını açtıktan sonra üzerine zeytinyağı döküp kapağı kapalı şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Sağlıklı Bademli Elmalı Kek
Sağlıklı Bademli Elmalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
toz badem
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
75 gram tereyağı
3 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz badem (1 su bardağı bademi robottan geçirip de elde edebilirsiniz )
3 adet elma
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gram pınarın beyaz peyniri
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
İsteğinize bağlı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip ılımaya bırakalım.
Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın.
Tereyağı ve kuru malzemeleri yumurta-şeker karışımına ekleyip güzelce karıştıralım.
Elmaların kabuklarını soyduktan sonra rendenin ince kısmıyla karışımın içine rendeleyin.
20 cm’lik kek kalıbının tabanını yağlı kağıtla kaplayarak hamurunuzu üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve kekinizi ılımaya bırakın.
Kreması için
Tüm krema malzemelerini bir kabın içine koyun ve mikserle çırpın.
Ilıyan kekin üzerine hazırlamış olduğumuz kremayı yedirin.
Kekinizin üzerine hindistan cevizi serperek afiyetle tüketin.
Tahinli Kakaolu Islak Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tahinli Kakaolu Islak Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
&frac12; su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
1 su bardağı s&uuml;t
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tahin

Hazırlanışı:
1. Fırını 180&deg;C&rsquo;ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta mikserle 3&ndash;4 dakika &ccedil;ırpın, karışım kabarıp kremamsı bir kıvam alana kadar.
3. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ve s&uuml;t&uuml; ekleyip karıştırın.
4. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin; homojen bir hamur elde edin.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30&ndash;35 dakika pişirin.
6. K&uuml;rdan testiyle kontrol edin.
7. Kek pişerken sosu hazırlayın: S&uuml;t, toz şeker ve tahini k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede karıştırıp hafif&ccedil;e ısıtın.
8. Fırından &ccedil;ıkan sıcak kekin &uuml;zerine sosu gezdirin ve kekin sosu iyice &ccedil;ekmesini bekleyin.
9. Dilimleyip servis edin.
10.
3 Kaşık Çorbası
Yoğurtlu terbiyesi ve nefis baharatlı sosuyla 3 kaşık çorbası tarifi! Hem besleyici hem de doyurucu. Buyurun tarife.
Kategori: Çorba
Etiketler: 3
kaşık
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
6 su bardağı kaynar su
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limonun suyu
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
3 kaşık çorbası için tencereye 6 su bardağı suyu alın ve kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kapta 1 kase yoğurt, 1 adet yumurta, 1/2 adet limon suyu ve 1 yemek kaşığı unu karıştırın.
1'er yemek kaşığı pirinç, bulgur ve yeşil mercimeği güzelce yıkadıktan sonra kaynayan suya ilave edin. Yaklaşık 10 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 adet küçük boy soğanı minik minik doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
Çorbanın suyundan ilave edip terbiyeyi ılıtın.
Çorbanın içine ilave edip hızlıca karıştırın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyip kızdırın.
Sosu çorbaya ilave edin.
1/2 tatlı kaşığı tuzunu da ekledikten sonra bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
3 kaşık çorbası hazır!.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Hamsili Pilav
Hamsili Pilav? Hamsili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
hamsi
karabiber
kimyon
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo hamsi
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 kaşık tereyağı ve sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve toz biber

Hazırlanışı:
Hamsilerin kılçıklarını ayıklıyoruz. Pirinci suya koyuyoruz.
Kılçıklarını ayıkladığımız hamsiyi borcama ya da kalıba resimdeki gibi diziyoruz.
Pilavı öncelikle soğanının doğrayarak tereyağı ve sıvı yağ ile kavurup baharatlarınızda atıp pişiriyoruz.
Demlenmesini beklemeden maydanozun doğrayıp hamsilerin üzerine döküyoruz.
Tekrar hamsi dizerek pilavı kapatıyoruz. Dereceli önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dakikada pişiyor. Mutlaka denenmesi gereken bir lezzet oluyor
Etsiz Bamya Yemeği Uzamadan Bamya Yemeği Nasıl Yapılır (Videolu)
Etsiz Bamya Yemeği Uzamadan Bamya Yemeği Nasıl Yapılır (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bamya
domates
küp şeker
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo bamya
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağına yakın sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ yemeklik doğranmış kuru soğan ve yeşil biber eklenerek kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine domates ve salça eklenir.
Salça kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından yıkanmış temizlenmiş bamyaları ve yarım limon suyunu ekliyelim.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Bamyalar kavrulduktan sonra 2 su bardağı sıcak suyu ve tuzunu ilave edelim.
Bamyalar pişene kadar kısık ateşte pişirip. Servis edelim.
İrmik Helvası
İrmik helvası tüm püf noktalarıyla ve adım adım anlatımıyla Yemek.com'da! Tam ölçülü, tam kıvamında, pratik bir irmik helvası tarifi sizi bekliyor.
Kategori: Helva
Etiketler: i̇rmik
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı çam fıstığı
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)

Hazırlanışı:
İrmik helvası için 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmiği sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
İrmik helvasını kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
İrmik helvası hazır! Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ilavesiyle birlikte dondurma ile servis edin. Yorumlarınızı bizlerle paylaşın!

Besin değerleri: calories: 565 kalori
Kırmızı Mercimek Köftesi
Damaklarda yer edecek enfes bir atıştırmalık tarif ile karşınızdayız! Kırmızı mercimek köftesi tarifi ile herkesi mutlu edeceksiniz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kırmızı
mercimek
köftesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
4 su bardağı su
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
5 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1.5 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1.5 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimekleri önce yıkayıp sonra tencerede pişirelim.
Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Bu sırada taze soğanı ve maydanozları ince ince doğrayalım.
Sos tenceresinin içine zeytinyağı koyalım ve ısınınca kuru soğanları koyalım. Pembeleşen soğanlara biber salçası koyup, kavuralım.
Domates salçası koyup kavuralım. Ocakta kavurma işlemi bittikten sonra şişmiş mercimekleri bulgur harcına salçalı soğan harcını ilave edelim.
Ardından tuz, pul biber ve toz kişniş ekleyelim ve yoğuralım. Yeşillikleri de ekleyelim.
Güzelce şekil verip servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Kandil Simidi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kıyır Kıyır Kandil Simidi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 gr tereyağı (yumuşak)
1 çay bardağı elma sirkesi
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta (birinin beyazı üstü için ayrılır)
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu (yada karbonat)
8 su bardağı un (kontrollü)
Yumurta beyazı
Kavrulmuş susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
1. Susamları tavada rengi dönene kadar kavurun.
2. (Daha lezzetli ve görüntü olarak tam simit olur.
3. )Un ve mahlep hariç tüm malzemeler karıştırılır.
4. Daha sonra un ve mahlep ekleyip hamuru yoğurun.
5. &nbsp;Yumuşak, ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edilir.
6. (Bu kıvam için un kontrollü eklenir, gerekirse daha fazla da koyulabilir).
7. &nbsp;Hamurdan küçük parçalar koparıp çubuk şeklinde yuvarlayın ve hamurların uçlarını birbirine yapıştırın.
8. &nbsp;Elde edilen halkalar önce yumurta beyazına ardından susama bulanır.
9. Çörekotu koyulacak simitler yumurta sarısına yada pekmezli suya bandırılır.
10. &nbsp;Hazırlanan kandil simitleri önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.
11. Pişirme süresi fırın göre değişebilir.
12. &nbsp;Bu ölçülerle 60-70 simit elde edilecektir.
13. &nbsp;Afiyetle Not:Daha az için yarım ölçek yapıyorum.
14. Yumurtayı bir bütün yumurta kullanıp diğer malzemeleri yarı yarıya koyarak yarım ölçek yapıyorum.
15. Yarım ölçü ile 35 simit elde edebiliyorsunuz.
16. Sirke içinin kıyır kıyır olmasını sağlıyor, kokusu olmuyor.
17. Mahlep aroması ile o nefis kokuyu ve lezzeti veriyor.
18. Susam ve çörekotu karışık koyduklarımı yumurta beyazına bandırıyorum.
19. Ebat olarak daha ince ve büyük yapabilirsiniz, biz daha küçük ve hafif tombik seviyoruz.
20. Lezzeti ve iç dokusu aynı.
21. Bu tarif eşimin halasından, kandil simitleri meşhurdur.
Farklı Sunumuyla Zeytinli Poğaça
Farklı Sunumuyla Zeytinli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
limon suyu
sarımsak
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yaş maya veya kuru maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı ( sarısı üzerine )
Aldığı kadar un ( yumuşak kıvamlı bir hamur olacak )
1 kase çekirdeksiz zeytin
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağı
1 diş sarımsak ( isteğe bağlı )
Biraz limon suyu ( isteğe bağlı )
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Hamur için; un hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisine alın.Unu dikkatli bir şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
45 dakika veya 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamurunuz mayalanırken zeytinli harcı yapabilirsiniz isterseniz hazır zeytin ezmesi kullanabilirsiniz ama ben evde yapılanı tercih ediyorum.
Çekirdeklerini ayırdığınız zeytinleri zeytin yağını da ekleyip robottan geçirin.
Hamuru kek kalıbında yaptığım için 2 eşit parçaya böldüm tepside yapacaksanız tamamını kullanabilirsiniz.
Hamuru dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla açın üzerine zeytin ezmesi sürün ve üzerine tüm zeytin serpin rulo şeklinde sarıp kendi etrafında hamuru döndürün.
Yağlı kağıt serilen kek kalıbına yerleştirin üzerine yumurta sarısı sürün susam, çörek otu serpin.
190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (Benim fırınımda 45 dakika da pişti )
Kalan hamuru da aynı şekilde haşhaşlı, peynirli yapabilirsiniz. Şimdiden deneyecek olan herkese