mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Leziz Paris Brest
Fransız mutfağının ünlü tatlısı Paris Brest tarifi! Kreması, adım adım yapılışı, püf noktaları ve en kolay ev yapımı versiyonu için tıklayın!
Kategori: Tatlı
Etiketler: leziz
paris
brest
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
75 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
4 adet orta boy yumurta
4 yemek kaşığı file badem
500 mililitre süt
4 adet orta boy yumurt sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 çimdik tuz
1 paket vanilin
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
185 gram pralin
3 yemek kaşığı su
1 su bardağı fındık
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Paris Brest Pralin yapılışı: Fındıklar tavada kavrulur. Diğer yandan toz şeker ve su tencereye alınır. Orta ateşte karıştırmadan karamel rengine dönmesi sağlanır.
Karamele dönünce fındık eklenir. Hızlıca karıştırılıp pişirme kağıdı üzerine dökülür.
Tamamen soğuyunca üzerine pişirme kağıdı kapatılır. Merdane ile vurulur. Ufalanan parçalar blender haznesinde sıvılaşana kadar çekilir. Buzdolabında bekletilir.
Hamurun yapılışı: Süt, su, tereyağı, şeker ve tuz tencereye alınır. Tereyağı eriyip su kaynayınca un eklenir. Ocaktan alınıp hızlıca karıştırılır. Hamur toparlanınca 1-2 dakika daha karıştırılarak pişirilir.
Hamur başka bir kaba aktarılır. Hamur ılınınca birer birer yumurta eklenerek mikserle çırpılır. Her yumurtayı hamura karıştıktan sonra diğeri eklenir. Sıvı olmayan ama kendiliğinden yavaşça akan bir hamur elde edilir.
Sıkma torbasına alınıp yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur, yağlı kağıt serili fırın tepsisine 7 cm'lik çember olacak şekilde aralıklı sıkılır.
Üzerine fırçayla çırpılmış yumurta sürülür. File bademler yerleştirilir.
Önceden 180 derece alt üst ayarda ısıtılan fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirilir (Fırın kapağı kesinlikle açılmaz). Pişince kürdanla delikler açılarak içinin de kuruması sağlanır.
Kremanın yapılışı: Süt ve toz şekerin yarısı karıştırılarak ısıtılmaya başlanır. Geniş bir kasede yumurta sarısı ve kalan toz şeker çırpılır.
Nişasta ve un eklenir, çırpılır. Isınan sütten bu karışıma azar azar eklenerek sürekli karıştırılır. Tencereye aktarılıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
Tereyağı ve vanilin eklenip karıştırılır. Başka kaba alıp üzerine değecek şekilde streç filmle kapatılıp soğumaya bırakılır.
Geniş bir kasede, oda sıcaklığında yumuşayan 100 gram tereyağı çırpılarak kabartılır. Buna soğuyan krema ve pralin kaşık kaşık eklenerek çırpılır. Sıkma torbasına alınır. Buzdolabında dinlendirilir.
Birleştirme için: Tamamen soğuyan hamur enine kesilir. Tabana krema sıkılır. Üst kısmı kapatılır. Pudra şekeri serpilerek 2 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir. Paris Brest hazır.
Nar Suyu
Nar Suyu? Onlarca kişinin defterindeki Nar Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
nar
şeker
su
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet nar (2 su bardağına yakın çıktı ayıklanan taneler.)
1 litre su ayrıyeten 3 bardak su (hepsi tencereye eklenecek.)
1 su bardağı şeker (bu haliyle tam tadında oluyor ancak şekeri fazla seviyorsanız 1 yemek kaşığı daha eklenilebilir.)
1 büyük çorba kasesi vişne

Hazırlanışı:
Öncelikle narlarımızı güzelce ayıklayalım.
Tenceremize narları ve suyu ekleyip orta ateşe alalım. (suyu sıcak eklemeyin lütfen. ).
Vişneleri de ekleyelim.
Tencerenin kapağını tam olarak kapatmayalım hafiften aralık olsun.
Kaynayana kadar arada karıştıralım, üste çıkan köpükleri de arada alalım.
Kaynadıktan sonra altını hafiften kısarak 5 dk kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatalım tencereyi bir müddet 10 dk kadar süzmeyelim ki tadı iyice otursun.
Daha sonra süzgeç yardımıyla süzelim nar suyumuzu, süzgeçte kalanları da çatalla ezelim onlarında hiç suyu kalmasın.
Dolapta soğutarak afiyetle içebilirsiniz.
Kızılcahamam Küpünde Güveç
Kızılcahamam Küpünde Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kuşbaşı
patlıcan
sıvı yağ
su
taze sarımsak
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
2 adet patlıcan
Yarım kg arpacık soğan
4-5 adet biber
4 adet taze sarımsak
1 adet büyük domates
Ufak kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tutam karabiber
Tuz
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yaklaşık 1,5 lt sıcak su

Hazırlanışı:
Bir kaba etimizi, arpacık soğanlarımızı, iri doğranmış patlıcanımızı, biberimizi bütün halde, taze sarımsaklarımız ve doğradığımız saplarını, domatesimizi, salça, yağı, baharatı tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Ben küp içine kattım isterseniz güveç kabına yada herhangi bir fırın tepsisine katabilirsiniz.
Küpü doldurduktan sonra bir tencereye ters çeviriyoruz ve tencereye yaklaşık yarım lt sıcak su katıyoruz.
Su azaldıkça sıcak su eklemeye devam edin yaklaşık 2 saat sonra yemeğimiz yenmeye hazır.
Tencerede kalan suyla da isterseniz pilav yapabilirsiniz,.
Kuzu Lokum Küşleme
Kuzu Lokum Küşleme? Onlarca kişinin defterindeki Kuzu Lokum Küşleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Izgara
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
himalaya tuzu
tuz
isot
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
küşleme
pul biber
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 parça kuzu küşleme
1 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak rendesi
Kekik
Tuz mümkünse pembemsi renkli granül himalaya tuzu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Küşleme bir kuzuda yalnızca 2 parça olarak bulunan omurgaya simetrik 2 parmak kalınlığında, 15 20 cm uzunluğunda, sınırsız bölümüdür. Kuzu etinin havyarı da denir. Az bulunduğu için pahalıdır.
Çok çabuk pişer. Terbiyede bir süre bekletilirse lezzetine lezzet.
Uzun boyuttaki eti iki parmak genişliğinde kesiyoruz.
Terbiye için pulbiber, karabiber, tozbiber, isot, kekik, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp vaktiniz varsa bekletip, ızgara tavasında 15 dakika çevirip, suyunu kaybettirmeden pişiriyoruz.
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
ayva
karanfil
limon suyu
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo ayva
2 kilo şeker
1, 2 limon damlası
1 adet karanfil

Hazırlanışı:
Ayvalar soyulur rende yapılır.
Çekirdek kısımlarından 10 adet çekirdek de tencereye atılır renk için 1 adet karanfil katılır.
Üzerine şeker eklenir karıştırılır. 1 gece ağzı kapalı bekletilir.
Sabah ocağa alınır,kaynamaya başlayınca köpükleri alınır.
Ayvalar yumuşayınca limon damlatılıp bir taşım kaynatılır.
Sıcak kavanozlara doldurulur.
Nutella’lı Focaccia
Klasik halini yeniden yorumlayarak tatlılaştırdığınızda ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Karşınızda: Nutella'lı focaccia!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: nutella’lı
focaccia
Porsiyon: 4

Malzemeler:
60 gram Nutella
280 gram un
6 gram tuz
32 ml. zeytinyağı
8 gram maya
170 ml. ılık su
1 çay kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine maya ve ılık suyu alın. Güzelce karıştırın.
Üzerine zeytinyağı, un ve tuz ilave ederek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Ardından bu malzemeleri pürüzsüz bir hamur kıvamı alana kadar yoğurun.
Hamuru yaklaşık 15 cm kalınlığa ulaşıncaya kadar merdane ile açın. Temiz bir bez ile kaplayıp yaklaşık 1 saat kadar kabarmasını bekleyin.
Mayalanan hamuru kaba aktarın.
Pişirmeden önce üstüne bir mikar zeytinyağı ve ardından tuz serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirip çıkarın. Soğuduktan sonra focaccia'yı 8 parçaya kesin.
Her birini Nutella ile doldurun. Ardından servis edin.!
Fırında Pırasalı Peynirli Tavuk
Fırında Pırasalı Peynirli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
cheddar peyniri
peynir
karabiber
kaşar peyniri
pırasa
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 Adet Tavuk Göğsü küp küp doğranmış
2 Adet Pırasa ince doğranmış
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Yemek Kaşığı Un
300 ml Süt
125 Rendelenmiş Cheddar Peyniri ( Kaşar Peyniri de kullanabilirsiniz )
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı olarak Patates-Havuç-Bezelye garnitürü ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Büyükçe bir tavaya zeytinyağı koyalım.
Zeytinyağ ısındığında küp küp doğranmış tavukları ekleyip 5 dk kavuralım.
Daha sonra pırasaları da ekleyip 10 dakika kadar pırasalar yumuşayana kadar üstü kapalı kavurmaya devam edelim. Tuz ve karabiber de ilave edelim.
Bu esnada bir küçük tavada tereyağını eritip unu 1 dk boyunca karıştırarak pişirelim.
Un kokusu çıksa yeterli.
Sütü una ilave edip karışım koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Daha sonra ocaktan alalım.
Peynirin yarısını bu beşamel karışıma ekleyip karıştıralım peynir erisin.
Tavuk ve pırasa karışımını borcama döküp üzerine kalan peynirleri serpelim.
Fırının ızgara kısmını çalıştırıp 3-5 dk peynirler eriyip biraz kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan 10 dk sonra servise hazır.
Ebruli Kek
Ebruli Kek? Ebruli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Süt ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz.
Bir kaba hamurumuzun yarısını döküp kakao ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Sonra yağlanan borcamımıza bir kepçe sade hamur karışımından bir kepçede kakaolu hamurdan döküyoruz hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Ve bir kürdan ile alttan üste, üsten alta şekil verip 180 derece fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.
Ve Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra servise hazır. Deneyenlere.
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber
domates
kekik
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket baget tavuk
Sıvıyağ
Domates
Biber
Tuz
Kekik
Baharat
Kırmızı tozbiber
Dilersenizde evde tavuk sosu baharatı varsa kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Bagetlerin derilerini çıkartıyoruz.
Suda yıkadıktan sonra sıvı yağ, tuz ve baharatlarını katıp karıştırıyoruz.
En son fırın tepsimize yerleştirip süslemek için domates ve biberleri koyuyoruz ve odun ateşi fırınına gönderiyoruz.
Dilerseniz de ev fırınında alt üst 185 derece 1. 5- 2 saat üstü kızarana kadar pişirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Oreolu Magnolia
İpeksi kreması ile damaklarınızda iz bırakacak, yemelere doyamayacağınız, yapımı oldukça kolay, pratik ve çok lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Fırınsız Tatlılar
Oreo Bisküvili Tarifler
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Pratik Kupluk Tatlılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
10 adet oreo
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 kutu sıvı krema

Hazırlanışı:
Oreolu magnolia yapımı için, orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı süt dökün. Sütün üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin.
Ardından 1 yemek kaşığı tepeleme un, 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta ve 1 adet yumurta sarısı koyun.
Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişen kremanın üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya koyun. Kremanın sıcaklığı ile tereyağı ve vanilya iyice eriyene kadar karıştırın. Ardından kremanın soğuması için başka bir kaba koyabilirsiniz.
Diğer tarafta yaklaşık 10 adet oreo bisküviyi mutfak robotu içine koyun.
Bisküvileri mutfak robotundan iyice geçirin.
Daha sonra soğuyan kremanın üzerine yarım paket sıvı krema ekleyin.
Kremalı harcı tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra tatlınızı yapacağınız kuplara ya da bardaklara önce rondodan geçirdiğiniz oreo bisküvilerinden 2 yemek kaşığı kadar koyun.
Bisküvilerin üzerine de hazırladığınız kremadan koyun.
Bir kat krema bir kat bisküvi olacak şekilde kupları doldurun.
Hazırladığınız oreolu magnolia tatlısını buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kremalı ve Yulaflı Kurabiye
Leziz kremalı ve yulaflı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
2 yemek kaşığı krema
4 kahve fincanı yulaf ezmesi
6 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın Bulamak için
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini bir tavada, kısık ateşte hafif kavurun ve ılıtın.
Daha sonra içine bal, krema, hindistan cevizi ve tarçın ilave ederek, iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köfte şekli verin. Yulaf ezmesine bulayıp, servis yapın.
Mis Gibi Kokan Kuru Üzümlü Kek
Mis Gibi Kokan Kuru Üzümlü Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
portakal kabuğu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı silme toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı kuru üzüm
Yağlamak için margarin

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta ve şekeri koyup köpürtelim.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpalım.
Elenmiş un, kabartma tozu, vanilyayı da katıp çırpma işlemini tamamlayalım.
Kürü üzüm ve portakal kabuğu rendesini ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım.
Margarin ile yağladığımız kek kalıbımıza karışımımızı ekleyelim.
180° fırında 30 dakika pişirelim.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kereviz
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kereviz (ben yarımın yarısını kullandım)
1 tutam dereotu
6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kereviz soyulup rendelenir. Dereotu da ince ince kıyılır.
Başka bir derin kasede yoğur tuz ince kıyılmış sarımsak çırpılır.
Kereviz ve dereotu da eklenip karıştırdıktan sonra servis tabağına alınıp üzerini tekrar dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Pudingli Bisküvili İrmik Tatlısı
Yapımı oldukça kolay, pratik, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Önerileri
Misafir Sofraları İçin Tatlılar

Malzemeler:
20 adet petibör bisküvi
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı kakao
1/2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İrmikli muhallebi için; orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı süt koyun. Üzerine yarım su bardağı irmik ve yarım su bardağı toz şeker ekleyin. Ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi piştikten sonra içine 1 paket vanilya ekleyip, karıştırın.
Daha sonra orta boy dikdörtgen bir borcamın tabanına yanyana 10 adet petibör bisküvi dizin. Bisküvilerin üzerine irmikli muhallebiyi döküp, yayın.
Kakaolu puding için; orta boy bir derin tencere içine 3 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı nişasta, 1,5 yemek kaşığı un, 6 yemek kaşığı toz şeker ve 5 yemek kaşığı kakao koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Puding piştikten sonra içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, karıştırın. Daha sonra borcamdaki irmikli muhallebinin üzerine tekrar yanyana 10 adet peibör bisküvi dizin. Hazırladığınız pudingi sıcak olarak bisküvilerin üzerine döküp, eşit bir şekilde yayın.
Hazırladığınız pudingli bisküvili irmik tatlısını oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini kapatıp, 3 saat kadar buzdolabında bekletin. Ardından üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Tatlı Tuzlu Kurabiye
Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan tatlu tuzlu kurabiye tarifi ne çok tatlı nede çok tuzlu sevenler için orta yolu bulduran cinsten. Afiyetler olsun.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: tatlı
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı çörek otu
1/2 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un ve yumurta sarısı hariç tüm malzemeler yoğurma kabına koyulur.
Azar azar un ilave edilerek kulak memesi kıvamı elde edilir.
Merdane ile açarak şekilli kalıplardan kalıp çıkarılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, yağlı kağıt üzerine dizilir. 170 derecede sıcak fırında kızarana kadar pişirilir.
Nefis Börülce Salatası
Nefis Börülce Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
börülce
dereotu
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı börülce
4 adet közlenmiş kırmızı biber (Konservede olur)
Yarım kutu mısır
4 adet kornişon turşusu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
4 dal yeşil soğan
1 adet limon suyu
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Börülceleri yıkayıp yumuşayana dek başlıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kornişonu, kırmızı biberi doğrayıp börülcenin üzerine ekliyoruz.
Mısırı, ince kıyım yeşillikleri, limon suyunu, nar ekşisini, yağı, tuzu ekleyip bir güzel harmanlıyoruz. Salatamız servise hazır.
Gobi Chana Masala (Hint Yemeği)
Gobi Chana Masala (Hint Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
ıspanak
karabiber
karnabahar
kuru soğan
soğan
muskat
pul biber
sıvı krema
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1/2 (yarım) kutu krema
1/2 (yarım) çay bardağı süt
Muskat rendesi
Karabiber
Pul biber
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 (yarım) demet bebek ıspanak
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharı haşlayıp süzelim.
Soğuyunca süt ve kremayı ekleyip el rondosu ile püre haline getirelim. Çok az muskat rendesi ve baharatları ilave edelim. Servis tabağına alalım.
Tavaya yağı ve ince doğranmış soğanı koyup öldürelim.
Üzerine önce haşlanmış nohutları, sonra ince kıyılmış ıspanaklı koyup biraz karıştıralım.
*ıspanaklar kararmamalı.
Tuz ve baharatlarını ayarlayalım.
Biraz ılıyınca servis tabağına aldığımız karnabahar püresinin üzerine dökelim.Görüntü ve lezzet mükemmel.Teşekkürler @farabiesmer.
#gulbinskitchen.
#hintyemekleri #gobichanamasala.
#dünyamutfağından #degişiktatlar.
#farklısunumlar #lezzetiiçinde.
#afiyetolsunbizee.
Çilekli Ispanak Salatası
Çilekli Ispanak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
beyaz sirke
sirke
ceviz
çilek
haşhaş tohumu
ıspanak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ taze ıspanak
7-8 adet çilek
1/4 (çeyrek) bardak zeytinyağı
2 yemek kaşığı beyaz sirke
2 yemek kaşığı bal
2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
Badem veya ceviz

Hazırlanışı:
Ispanakları sirkeli suda 5 dk beklettikten sonra yıkayıp kurulayın.
4 adet çilek, zeytinyağı, bal ve sirkeyi rondodan geçirin.
Ispanakları doğrayıp salata kasesine alın.
Üzerine kalan çilekleri dilimleyip koyun.
Hazırladığınız çilekli sosu üzerine döküp badem veya ceviz ile süsleyin. Son olarak haşhaş tohumu koyun.
Ve şimdi bu enfes lezzeti afiyet ile yiyin
Birebir Ölçülü Tutmaç Çorbası
Birebir Ölçülü Tutmaç Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
erişte
nane
nohut
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 kaşık un
Tuz
3 bardak sıcak su
1 kaşık tereyağ
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekler hafif sert kalacak şekilde pişirilip suyu süzülür.
Bir tencereye nohutu koyup, üzerine 3 bardak sıcak suyu ilave edip, nohutlar pişene kadar kaynatın.
Sonra mercimek ve erişteyi ilave edip erişteler ve mercimek pişene kadar kaynatmaya devam edin.
Bir kaseye yumurta, yoğurt ve un karışımını alıp iyice çırptıktan sonra çorbanın suyundan 3-4 kaşık alıp karıştırın kesilmesin diye ve çorbaya ilave edip 2-3 dk daha kaynatıp tuzunu ekleyip altını kapatın.
Bir tavada sos malzemelerini yakıp servis yaparken üzerine gezdirin.
10 Dakikada Perişan Kurabiye
10 Dakikada Perişan Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
katı yağ
kuru üzüm
üzüm
pirinç unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı pirinç unu
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr katı yağ ( eritilir, soğutulur)
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1/2 (yarım) çay bardağı kuru üzüm
1/2 (yarım) çay bardağı çikolata damlası

Hazırlanışı:
Üzüm, damla çikolata hariç tüm malzemeler karıştırılarak, yoğrulur kulak memesi kıvamında hafif cıvık bir hamur elde edilir.
Üzüm ve çikolata eklenerek biçimsiz kurabiyeler yapılarak, yağladığımız tepsiye dizilir.
10 dakika 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Kızartmadan Haşlamadan Pratik Karnabahar Mücver
Kızartmadan Haşlamadan Pratik Karnabahar Mücver? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar
2 yumurta
3 kaşık un
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 su bardağı kaşar peyniri yada lor peyniri
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Tuz
Pulbiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharı dallara ayırarak rendeliyoruz.
Ardından soğanı rendeleyip diğer malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
Karnabaharın büyüklüğüne göre un az yada fazla gelebilir ilave edebilirsiniz.
Daha sonra ister yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık kaşık döküyoruz, ister fırın kabımıza alarak pisince dilimler halinde servis ediyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Çikolatalı Muhallebi
Çikolatalı muhallebi tarifinde kilo kilo çikolata aramasın gözler, bu muhallebi rengini kakao ve az miktarda eklenen bitter çikolata ezmesinden alıyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çikolatalı
muhallebi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kakao (koyu renkli kakao)
1 yemek kaşığı bitter çikolata ezmesi
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı vanilya özütü (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı tereyağı (parlaklık vermesi için)

Hazırlanışı:
Sütü derin bir tencereye aktarın. Toz şeker, kakao, un, buğday nişastası ve bitter çikolata ezmesi katıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığınız sütlü karışımı ocağa alın. Kısık ateşte, karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız muhallebi karışımına vanilya özütü ve tereyağı katıp blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Servis kaselerine paylaştırdığınız tatlıyı soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.