mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Browni ( Blondie )
Limonlu Browni (Blondie)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karbonat
limon
limon suyu
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
2 kaşık yoğurt
100 gr. yumuşamış tereyağ
Yarım çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı limon rendesi
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle un, şeker, yumuşamış tereyağ ve yoğurt iyice çırpılır.
Ayrı yerde yumurta, limon suyu ve rendesi çırpılır ve unlu harca eklenir. 2 dakika pürüzsüz olana kadar mikserle çırpılır.
Küçük boy borcam hafif yağlanır. Karışım kalıba dökülür.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kürdan kontrollü olarak yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. (Kenarları hafif sararmaya başlayınca kızarmadan alalım.)
Glazür için bir kasede tüm malzeme çırpılır. Şeker eritilir.
Fırından çıkan kekimiz 10 dakika dinlendirilir.
Ardından üzerine fırçayla glazür sürülür.
Tamamen soğuyunca servis edelim. Yumuşacık brownimiz servise hazır.
Çilekli Matcha Latte
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çilekli matcha latte, 10 dakikada hazır. Adım adım tarifini ve farklı sunum önerilerini keşfetmek için hemen tıklayın!
Kategori: İçecek
Etiketler: çilekli
matcha
latte
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram çilek
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limon
2 gram matcha
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
80 mililitre krema
120 mililitre yulaf sütü
1 tutam Hindistan cevizi rendesi
1 tutam matcha

Hazırlanışı:
Çilekli matcha latte için çilek sosunu hazırlamak için; çilekleri küçük küpler halinde doğrayıp bir sos tenceresine alın.
Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın. Kaynayıp sulanana kadar orta ateşte pişirin.
Limon suyunu ilave edip ocağın altını kısın ve 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Matchayı hazırlamak için; derin bir karıştırma kasesinin içerisine matcha tozu, pudra şekeri ve kremayı alın.
Süt köpürtücü yardımıyla koyu kıvamlı bir karışım olana dek çırpın.
Servis etmek için; bardağın tabanına çilek sosundan dilediğiniz miktarda ekleyin. Üzerine bol buz, yulaf sütü ve son olarak koyu kıvamlı matchayı ekleyin.
Hindistan cevizi rendesi ve bir tutam matcha tozu serpiştirip servis edin. Çilekli matcha latte hazır.!

Besin değerleri: calories: 398 kalori
Kıymalı Girit Kabağı Ve Biber Dolması (Çok Lezzetli)
Kıymalı Girit Kabağı Ve Biber Dolması (Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sıcak İçecekler
Sebze Yemekleri
İçecek Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
salça
girit kabağı
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
kuru nane
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet girit kabağı 6adet dolma biber
200 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
1 adet domates rendesi
3 su bardağı su
Bir fiske kuru nane
Bir fiske kuru reyhan(dolmalara ayrı bir lezzet verir)

Hazırlanışı:
Kabakları biberleri yıkayalım.
Kabakların üst tarafından keselim. İçlerini oyalım.
Biberleri içini temizleyelim hazır olsun.
İç malzemesini kıymayı pirinci bir kaba alalım.
Soğanı çok ince şekilde kıyalım salçasını baharatlarını, tuzunu, yeşillikleri ince kıyıp içine katalım.
Zeytinyağını da ekleyip güzelce karıştıralım.
Pişireceğimiz tencereye 2 yemek kaşığı yağı ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyelim kavuralım ve domates rendesini de içine ilave ederek 1 dakika kavurup suyunu, reyhan ve naneyi de ekleyelim.
Kabakların ve biberlerin içini çok sıkı olmayacak şekilde dolduralım ve tencereye yerleştirelim.
Kabak ve biberlerin üst kapaklarını kapatalım ve tencerenin kapağını da kapatıp ocağa pişirmeye bırakalım.
Dolmaların piştiğini kontrol ederek ocaktan alalım. İsterseniz yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Güllaç Dolması
Hafif ve lezzetli yapısıyla, sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek sunar. Misafirler için de şık bir ikramdır!
Porsiyon: 24 porsiyon

Malzemeler:
6 adet yaprak güllaç
2 litre süt
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Süslemek için
1 adet iri boy nar
2 yemek kaşığı dövülmüş antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu katıp 1-2 taşım daha kaynatıp, soğuması için tencereyi ocaktan alın. Güllacın her birini dörde bölün ve 1 litre ılık sütle ıslatın.
Kalan sütü kaynadıktan sonra kestirin (kestirme işlemi, sütü 1 gece oda sıcaklığında bekletin ve ertesi gün ocağa oturtup, kaynatarak lor haline getirin). Kesilmiş ve lor haline gelmiş sütü güllaç parçalarının içine koyup dolma sarar gibi sarın.
Servis tabağının içine aldığınız güllaçların üzerine soğuk şerbet gezdirin. Nar ve antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
Yarım paket margarin
1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
3. 5 su bardağı un (Yaklaşık)
2 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
Şerbetimizi kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Malzememizin hepsini bi kaba alıp karıştıralım.
Unu azar azar ekleyelim. Kulak memesi kıvamında bi hamur elde ettikten sonra yaklaşık ceviz büyüklüğünde hamur parçaları elde edelim.
Kalburla veya rendeyle şekli kolaylıkla verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tatlımızı pişirelim.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra şerbetimizi dökelim.
Daha iyi sonuç elde etmek istiyorsanız tatlınızı yapıp 1 gün dinlendirin. Böylelikle şerbetini daha iyi çekmiş olur.
Mercimek Çorbası Tarifi
Sofranızdan eksik etmek istemeyeceğiniz bir lezzet. Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorbası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet küçük boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet soğan
4 su bardağı su
3 su bardağı et veya tavuk suyu
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un
Tuz
Üzerine
Nane

Hazırlanışı:
Ayıklanmış mercimek, kabuğu soyulmuş patates, havuç ve soğanı bir tencereye alın.
Üzerine su ve et suyu ekleyerek haşlayın. Daha sonra tümünü robottan geçirin ve tekrar tencereye alın.
Bir tavada tereyağı ile unu hafif pembeleşene kadar kavurun ve çorbaya katıp bir taşım daha kaynatın.
Tuzunu ayarlayın. Üzerine nane serpin ve sıcak olarak servis yapın. Mercimek Çorbası Unsuz Yapılır mı? Mercimek çorbasını unsuz da yapabilirsiniz. Lokanta usulü daha pürüzsüz bir kıvam için bir miktar un kullanılır. Fakat sağlıklı beslenmek isteyen kişiler rahatlıkla unsuz mercimek çorbası yapabilir. Mercimek Çorbası Ne Kadar Sürede Pişer? Mercimek çorbası yaklaşık olarak 40 dakika ile 1 saat aralığında pişer. Bu süreyi hızlandırmak için düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Düdüklü tencerede 30 dakikada mercimek çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Mercimek Çorbası Ertesi Gün Yenir mi? Mercimek çorbasını kapalı ve hava almayan bir tencerede buzdolabında saklayarak ertesi gün tüketebilirsiniz. Mercimek Çorbasına Salça Koyulur mu? Mercimek çorbasına biber salçası ve domates salçası ekleyebilirsiniz. Eklediğiniz salça çorbanıza lezzet katacaktır. Mercimek Çorbası Buzdolabında Kaç Gün Saklanır? Mercimek çorbası buzdolabında kapalı ve hava almayan bir kapta 3-4 gün bozulmadan saklanabilir.
Mürdüm Eriği Marmelatı
Hem kahvaltı sofralarında, hem de tatlılarda kullanabileceğiniz harika bir tarif.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Mürdüm Erikli Marmelatlar
Ev Yapımı Meyve Marmelatları
Kışlık Hazırlık Tarifleri
Kahvaltılık Soslar
Kavanozluk Erik Marmelatları
Porsiyon: Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
500 gr orta yumuşak mürdüm eriği
2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı su
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Mürdüm eriği marmelatı yapımında; öncelikle yarım kilo mürdüm eriğini yıkayıp, bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin. Eriklerin çekirdeklerini ayırın.
Daha sonra çekirdeklerinden ayrılmış olan erikleri orta boy derin bir tencere içine koyun. Eriklerin üzerine yarım çay bardağı kadar su döküp, kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde erikler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Mürdüm erikleri piştikten sonra bir karıştırma kabına alın.
Blender ile iyice ezin. Eriklerin kabuklarını almaya gerek yok, blender ile tamamen eziliyor.
Blenderdan geçen erik püresini tekrardan tencere içine koyun. Üzerine 2 su bardağı toz şeker ekleyin.
Erik marmelatını orta ateş üzerinde sık sık karıştırarak 20 dakika kadar pişirin. Pişme sırasında marmelatın üzerinde oluşan köpükleri ara ara alın.
Ocaktan almaya yakın mürdüm eriği marmelatının üzerine 5 damla limon suyu döküp, 1 taşım kaynatın. Marmelatın kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Koyu olsun istiyorsanız biraz daha fazla kaynatmalısınız. Ama sıcakken akışkan olan marmelat soğuduğunda neredeyse iki katına yakın koyulaşır. Bu yüzden bunu anlamanın en iyi yolu küçük bir tabak içine 1 tatlı kaşığı kadar marmelat koyup, buzdolabında soğuması için bekletin. Ardından dolaptan çıkartıp, parmağınız ile üzerinden bir yol çizip, kıvamını kontrol edebilirsiniz.
Mürdüm eriği marmelatı piştikten sonra ocaktan alıp, ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Daha sonra istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Kıymalı Karnıyarık Böreği
Yufka ile yapması son derece pratik, lezzetli iç harcı ile oldukça doyurucu, sunumuyla da gösterişli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Börekler
Hazır Yufkalı Tarifler
Davet Sofraları İçin Börekler
Geleneksel Türk Börekleri
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
2 adet yufka
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
150 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 adet küçük boy kırmızı kapya biber
2 adet küçük boy çerliston biber
1 adet orta boy domates
2 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
2 adet sivri biber
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu ya da susam

Hazırlanışı:
Kıymalı karnıyarık böreği için; öncelikle geniş bir tavaya 150 gr kıyma koyun. 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan, 1 adet küçük boy küçük küçük doğranmış kırmızı kapya biber ve 2 adet küçük küçük doğranmış çerliston biber ekleyip, 6-7 dakika ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra kıymalı harcın üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış domatesi koyup, 3-4 dakika kadar daha pişirin.
Son olarak harcın üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer yandan 2 adet yufkayı ayrı ayrı tezgaha serip, bıçak yardımı ile sekiz eşit parçaya bölün. Toplamda 16 adet yufka parçası olacaktır. Sosu içinde küçük bir kaba yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyup, karıştırın.
Üçgen şeklindeki yufkalardan 1 tanesini alıp, tezgaha koyun. Üzerine fırça yardımı ile yağlı karışımdan sürün. Ardından ikinci yufka parçasını da alıp, ilk yufkanın üzerine koyun. Üzerine tekrar yağlı karışımdan sürün.
Daha sonra yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyun.
Yufkanın kenar kısımlarını biraz içe doğru kapatın.
Böreği rulo şeklinde güzelce sarın. Börekleri sararken çok sıkmayın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Daha sonra bir bıçak yardımı ile böreklerin üzerlerine derin bir çizik atın. Bıçağı çok fazla derine saplamayın ki alttaki yufkanız kesilmesin. Sadece üst yufkaları kesmeniz yeterli. Açılan yarıklara dilimlenmiş birer dilim domates ve biber yerleştirin.
Hazırladığınız karnıyarık börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Son olarak çörek otu ya da susam serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kıymalı karnıyarık böreği piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Köz Patlıcan Kavurma (ekşili)
Köz Patlıcan Kavurma (ekşili)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
limon suyu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy bostan patlıcan
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı közleyelim.
Biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyalım. Küp küp doğrayalım.
Sonra tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz.
Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Doğradığımız patlıcanları da soğana ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz.
5- 6 dakika kadar kavurduktan sonra üzerine sıktığımız yarım limon suyunu ilave edip tekrar karıştıralım.
5- 6 dakika da bu şekilde pişirdikten sonra üzerine maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun inşallah
Ayran Aşı
Ayran Aşı? Ayran Aşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nohut
su
yarma
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yarma
1 su bardağı nohut
8-9 bardak su

Hazırlanışı:
Önce nohut ve buğday bir gece önceden ıslatılır. Ben ıslatmamıştım bu yüzden güzelce yıkadım, on bardağa yakın su ekledim ve kaynattım.
Kaynayınca altını kapattım birkaç saat sonra yeniden kaynattım.
Yumuşaklığını kontrol ede ede kaynatmaya devam ettim.
Yumuşayınca altını kapatabiliriz. bu haliyle soğutup buzdolabında saklayarak ayran aşında kullanıyoruz. Buğday nohut karışımı üç- dört gün kapalı kapta buzdolabında muhafaza edilebiliyor.
Ayran aşı için hazırladığımız bu nohut buğday karışımından üç kaşık, üç dört kaşık yoğurt ve dilediğiniz kadar soğuk su hatta suyu azaltıp buz küpleri de koyabilirsiniz ve birazcık tuz ilave edip karıştırıp, bu serin ve hafif lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. ben sade tercih ettim bugünlük, ancak isteğe bağlı olarak taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz çok daha lezzetli oluyor. veya kuru nane ile zeytin yağı da üzerine gezdirebilirsiniz.;)
Porsiyonluk Köstebek Pasta (Dikdörtgen Borcamda)
Porsiyonluk Köstebek Pasta (Dikdörtgen Borcamda)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
muzlu puding
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta (oda ısısında)
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket muzlu puding (kentonun 600 ml pudingini kullandım)
1 poşet krem şanti
Sonradan eklemek için 1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata ve 1 su bardağı kadar ufalanmış kek
2-3 muz

Hazırlanışı:
Puding pişirilir( koyu olması için 1 su bardağı eksik süt kullandım) ara sıra karıştırılır ki kabuk tutmasın.
Tamamen soğuyunca buzdolabına kaldırılır. Krem şanti de 1 su bardağı süt ile köpürtülür dolaba koyulur.
Kek için yumurtalar ve şeker 5 dakika çırpılır. Süt sıvı yağ düşük devirde çırpılır. Kakao kabartma tozu vanilya un elenerek eklenir düşük devirde çırpılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama koyulur. Birkaç kez tepsi tezgaha vurulur ki kabarcık kalmasın. Önceden ısıtılan 160 derecelik alt üst ayarda kürdan kontrollü pişirilir.
Kek çıkıp soğuyunca bir parmak kalınlığında eninden ve boyundan pay bırakılarak kaşık ya da spatula yardımıyla oyulur.
Kekin üst kısmı oyulduktan sonra bir kaşık ya da fırça yardımıyla çukurlaştırılan kek ıslatılır.
Fazla derine inmeden dikkatli bir şekilde çıkartılan parçaları elimizle ufalayalım. Krema için pudingi ve krem şantiyi karıştırıp birlikte çırpalım.
Damla çikolata ve ufalanan kekten 1 su bardağı kadarını ekleyip bir kaşıkla karıştıralım. Muzları dilimleyip kekin çukur kısmına dizelim.
Üzerine kremayı düzgünce yayalım. Kalan ufalanmış kek parçalarını üzerine serpip elimizle ya da kaşığın sırtıyla düzeltelim. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapılır.
Somonlu Krep
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Somonlu Krep Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
Tuz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Kıvırcık salata yaprakları
50 gr somon füme
Mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Krep i&ccedil;in gerekli t&uuml;m malzemeyi bir kapta &ccedil;ırpın.
2. 20 dakika dinlendirin.
3. Yapışmaz y&uuml;zeyli tavaya &ccedil;ok az ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı s&uuml;r&uuml;p kep&ccedil;e dolusu krep hamurundan ilave edin.
4. Tavayı hafif&ccedil;e sallayarak hamurun tavaya yayılmasını sağlayın.
5. Hamurun her iki y&uuml;z&uuml;n&uuml; pişirin.
6. T&uuml;m malzemeyi bu şekilde hazırlayın.
7. Mayonezi, hardalı, karabiberi karıştırarak i&ccedil; harcı hazırlayın.
8. İ&ccedil; har&ccedil;tan 1 yemek kaşığı krebin y&uuml;zeyine s&uuml;r&uuml;n.
9. &Uuml;zerini kıvırcık salata yaprağıyla kaplayın.
10. Somon f&uuml;meyi ekleyin.
11. Krebi rulo şeklinde sarın.
12. T&uuml;m malzemeyi bu şekilde hazırlayın.
13. Rulo krepleri iki parmak kalınlığında dilimleyin.
14. Servis yapın.
Ay Çöreği Poğaça
Ay Çöreği Poğaça? Ay Çöreği Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kıyma
margarin
patates
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5 su bardağı un
İçine;peynir,patates,kıyma koyabilirsiniz
Ben iki ölçü yaptım yüzden margarin bütün

Hazırlanışı:
Unumuzu eleyip ortasını açarız daha sonra yumuşamış margarin ezilir.
Üzerine yoğurt, sıvı yağ,yumurta ilave edilir ve kabartma tozu unun üzerine elenir.
Tuz koyulur yumuşak şekilde yoğurulur ele yapışmayan hamur elde edilir.
Hamur 16 parçaya ayrılır oklavayla açılır ve şekil verilir.
Üzerine yumurta sürülüp önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 30-35 dk pişirilir.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
baharat
biber
domates
domates salçası
salça
isot
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
tuz
yenibahar
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 adet patlıcan (büyüklü küçüklü tercih ediyorum ben)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy domates
4 adet sivri biber
3 orta boy kuru soğan
200 gr az yağlı kıyma
4 diş sarımsak
Baharat (tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, yenibahar, isot. Ölçüyü zevkinize göre ayarlayalım. )
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
En son pişirirken suya eklemek için 1 yemek kaşığı (silme) domates salçası
Biber

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede çizgili bir şekilde soyup bir yerinden boyuna bıçakla derin bir şekilde çizdiğimiz patlıcanları kızartalım.
Kızaran patlıcanları havlu kağıdın üzerine alalım.
İç harç için patlıcanlar kızarırken soğan, biber, sarımsak yağda kavuralım. Ardından domates ekleyelim.
Domates suyunu hafif çekince kıyma ve baharatları ekleyip güzelce pişirelim. (Bu iç harç ile 10 patlıcan için de yeterli. )
Patlıcanların hepsi kızarınca kesilen yerinden kaşıkla açıp şekil verelim ve tencereye dizelim.
İç harcını koyup istediğimiz gibi süsleyelim.
4 su bardağı sıcak suya incelttiğimiz salçayı ekleyelim. Pişirelim. Yanında pirinç pilavı ile servis edebiliriz. ÂFİYET OLSUN.
Minik Elmalı Kurabiye
Minik Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Minik Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
3 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 adet büyük boy elma
Yarım çay bardağı toz şeker (Damak zevkinize göre arttırabilirsiniz)
1 çay kaşığı dolusu tarçın
Yarım çay bardağı ceviz ya da fındık
Üzeri için

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayalım ki soğumaya bırakalım.
Elmaları soyup rendeliyelim bir tavaya yarım çay bardağı şeker ile birlikte döküp elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
Elmalar suyunu çektikten sonra üzerine tarçını ve cevizi de ilave edip karıştıralım.
Sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım iç harcı soğurken hamurumuzu yapalım.
Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri bir kase içinde karıştıralım.
Sonra üzerine unu da kontrollü bir şekilde ilave edip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim
Hazır olan hamurun üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika kadar dinlendirelim.
Daha sonra hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayıralım ve her bir bezeyi merdane yardımıyla açarak elmalı harcı üzerine koyalım.
Sonra diğer bezeyi de açıp eğer varsa kafes kesici aparatıyla kesip diğer bezenin üzerine kapatalım.
Çay bardağı yardımıyla keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.
Bütün hamurlar bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriliyor.
Piştikten sonra fırından çıkan tepsi soğumaya bırakılıyor ve soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpelim eğer kafes kesici aparatınız yoksa aynı hamurla istediğiniz gibi kurabiyeler de yapabilirsiniz yada daha pratik olsun derseniz hamuru elinizle açıp ortasına harçtan koyup yuvarlayabilirsiniz şimdiden 5 çayına yakışır bi lezzet ile geldim bugün yaptığım kurabiyenin tarifini tarifi yazıyorum kaydetmeyi unutmayın.
Su İle Mayalı Poğaça Yapımı
Su İle Mayalı Poğaça Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı sıcağa yakın ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (10 gr)
2 adet yumurta(1 inin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
7 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
İsteğe bağlı olarak çörek otu, susam vs

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
İyice yoğrulan hamurun üzerine avuç içi ile az sıvı yağ sürün ve kabınızın hava almaması için varsa streç film ile sarıp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan avuç içi kadar parçalar alıp ister iç koyun ister sade şekil verip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
Fırından çıkan poğaçaların üzerini temiz bir örtü ile örtün.
Lokanta Usulü Tavuk Sote
Lokanta usulü lezzeti sofralarınıza taşıyın! Lokanta usulü tavuk sote tarifi, yumuşacık tavuk eti ve enfes baharatlarla hazırlanacak.
Kategori: Tavuk
Etiketler: lokanta
usulü
tavuk
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Lokanta usulü tavuk sote için tavukları küp şeklinde doğrayarak suyunu çekene kadar kavurun.
Yağını, soğanı ve biberi ekleyerek kavurun.
Ardından salça, baharatlar ve biraz da sıcak su ekleyerek pişmeye bırakın.
Lokanta usulü tavuk sote hazır.

Besin değerleri: calories: 255 kalori
Roka Yatağında Avokado
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Roka Yatağında Avokado Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Avokadolu Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Diyet Yemekleri
Hafif Yemekler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet bebek avokado
Yarım limon
4 adet organik yumurta
Öğütülmüş tane karabiber, pul biber ve tuz
Rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Bebek avokadolar çekirdeksiz, tam ayırmadan ikiye bölelim ve içlerinden tatlı kaşığıyla biraz alalım.
2. Orada oluşan boşluğa yumurtalarımızı kıralım.
3. Üzerine dilediğimiz baharatları serpelim.
4. Ayırdığımız içleri bir kasede çatalla ezelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dakika pişirelim.
6. Yumurtalar daha az pişsin istersek, süreyi daha kısa tutalım.
7. Rokaları tabağa dizelim.
8. Üzerine yarım limon sıkıp ayırdığımız avokado püresini daire şeklinde yayalım.
9. En üste ise fırından çıkardığımız avokadoları yerleştirelim.
10. Roka ve avokado birlikte öyle güzel gidiyor ki, yerken altından rokayı iyice sarıp öyle yemenizi tavsiye ederim.