mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şekerpare Tatlısı
Şekerpare Tatlısı? Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı irmik
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini karıştıralım kaşık yardımı ile olur. sonra yumurtayı ilave ederek karıştıralım.
Sonra irmik vanilya kabartma tozunu ilave ederek ununu da yavaş yavaş dökerek yoğurma ya devam edelim güzel bir hamur kıvamına gelecek. Bu işlem bittiğinde şerbetinizi verdiğim ölçülerde kaynatalım kaynayınca limon damlatalım 5-6 damla.
Şimdi fırınımıza açıp 180 dereceye gelmesini bekliyorum.
Bu arada hamurunu ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp avucumuzda yuvarlayarak çok hafif bastırarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine 1 adet ortaya fındık koyabilirsiniz. Ben ceviz koydum.
Sonra fırında 30 dakika üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Sonra fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca ılınmış olan şerbetini üzerine gezdirerek boşaltalım. Herkese şimdiden. Herkesin ellerine emeğine sağlık.
On Dakikada Muzlu Pasta
On Dakikada Muzlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki On Dakikada Muzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fanta
karamel sos
kedidili bisküvi
krem şanti
muz
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
28 adet kedi dili bisküvi
1 su bardağı fanta
2 zarf krem şanti
1 su bardağı süt
Muz ve karamel sos

Hazırlanışı:
İlk önce krem şanti ve süt çırpılır, hazırlanır.
Ayrı bir yerde servis yapacağımız tabağa dikdörtgen pasta kalıbı yerleştirilir(ayarlı kalıbınız yoksa borcama yapabilirsiniz).
Fanta tabağa boşaltılır, her kedi dili fantayla ıslatılıp 14lü olacak şekilde yerleştirilir, krem şantinin yarısı dökülüp yayılır, üzerine tekrar ıslattığımız kedi dili dizilir, kalan krem şanti dökülüp üzerini kaplayacak şekilde yayılır, beş dakika sonra kenarları bıçakla kazınıp kalıp kaldırılır.
Servis yapacağımız zaman üzerine muz dilimleri yerleştirilip karamel sos gezdirilir ve servis edilir.
Kedidilini fantayla ıslatmak hem aroma veriyor hem de fazla şişip yumuşamasını engelliyor, hemen servis yapacaksanız kedi dili hafif dişe gelebiliyor ama dinlendirirseniz daha yumuşak olacaktır.
Ben muz dilimlerini limonlu suya batırıp çıkarıp dizdim, böylece kararmadılar.
Tarçınlı Lokma
Tarçınlı Lokma? Tarçınlı Lokma Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
instant maya
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya
1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
Kızartmak için: sıvı yağ
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Tarçın

Hazırlanışı:
Şerbeti 6-7 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
Hamur için, ılık suya mayayı ve şekeri ilave edin. 3-4 dakika bekledikten sonra tuzunu ve ununu azar azar ilave edip çok katı olmayan bi hamur hazırlayın. (bu un ölçüsü yeterli geldi ama siz yine de kontrollü hazırlayın)
Üzerini kapatıp 25-30 dakika mayalanması için bekletin.
Soğuyan şerbet hazırda beklesin.
Sıvıyağı bi tencereye alıp kızdırın.
Başka bi tarafta küçük bi kase sıvı yağ ve çay kaşığı hazırlayın.
Hamuru avcunuzda sıkıp yağa batırılmış kaşık ile kızgın yağa bırakın.
Küçük yapmaya çalışın mayanında etkisi ile kabardığı için daha da büyüyecektir.
İlk kez yapıyorsanız biraz şekilsiz olur fakat sonra sonra daha düzgün yapmaya başlıyorsunuz.
Kızartma kevgiri ile sürekli karıştırarak her yerini kızartmaya çalışın.
Birbirlerine yapışınca da şekilsiz oluyor birbirine çok yakın atmayın hamurları.
Bu aşamada hızlı olmanız gerek, kızartıp çıkartıp, diğer hamurları kızartın.
Bütün hamuru bu şekilde nar gibi kızartıp bir borcama alın.
Hepsi bitince soğuk şerbete attığınız lokmaları şerbet içinde 1 dakika kadar karıştırıp alın ve ılık olarak üzerine tarçın serperek servis edin.
Firikli Pilav
Firikli Pilav? Firikli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
firik
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı firik
1 yemek kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Tarifi ise; 1 çay bardağı tel şehriyeyi biraz zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağında kavuralım.
Ayıkladığımız firikleri güzelce yıkayıp içine ilave edelim.
Bir iki tur karıştıralım.
Üzerine sıcak su ilave edelim.
Tuzunu ayarlayalım.
Orta ateşte pişirelim.
Suyu kesilmişse ve hala çiğse biraz daha su ilave edelim.
Firikler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Bildiğiniz pilav usulleri işte bir değişiklik yok Farklı ve yöresel tatları denemek istiyorsanız mutlaka tavsiye ederim.
Biberiyeli Hindi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Biberiyeli Hindi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Hindi Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 dal biberiye
8 hindi göğüs fileto
2 kırmızı dolmalık biber
2 sarı dolmalık biber
2 yeşil dolmalık biber
6 çorba kaşığı hazır patlıcan ezmesi
1 çay bardağı çekilmiş fındık
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Etlere tuz ve karabiber serpiştirip yağlanmış teflon tavada iki taraflı hafifçe pişirin.
2. Biberleri temizleyip eşit uzunlukta ve kalınlıkta kesin.
3. Üzerlerine zeytinyağı sürüp tavada hafifçe közleyin.
4. Patlıcan ezmesini hindi etlerin yarısının üzerlerine sürün.
5. Biberleri renk değişimlerine göre üst üste dizerek ilave edin.
6. Üzerlerini kalan hindi etleriyle kapatın.
7. Fırça ile zeytinyağı sürüp fındığı serpiştirin.
8. Aralarına biberiye dalı ekleyin.
9. Hazırladığınız hindi etlerini yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
10. 200 dereceye ayarlı fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.
11. Servis yapın.
Ev Yapımı Humus
Meze tariflerinin en nefislerinden biri olan nefis mi nefis ev yapımı humus tarifi karşınızda. Ekmekleri banmaya doyamayacaksınız.
Kategori: Meze
Etiketler: ev
yapımı
humus
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
3/4 su bardağı tahin
1/2 adet limon suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nohut

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve pul biber hariç tüm malzemeleri rondodan çekiyoruz.
Katı olursa istediğiniz kıvama gelene kadar biraz su ya da zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Ardından üzeri için malzemeleri tavada hafifçe çeviriyoruz.
Humusu tabağa alıp üzerine bu sosu gezdiriyoruz ardından servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
250 gr margarin
2 kaşık yoğurt
1 bardak pudra şekeri
Yarım çay bardağı süt
Alabildiği kadar un
3 büyük boy elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeleyin.Üstüne şeker tarçınlı ekleyip suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Hamuru için oda ısısındaki margarin ve diğer malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş yedirin ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında olacak.
Hamuru görseldeki gibi 5 eşit parçaya bölün.
Her parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde 1 cm kalınlığında açıp parçalara ayırın.
Elmalı harcı yerleştirip kıvırarak sarın.
Ben bir kısmını da patates keseceğinde görseldeki gibi şekilli yaptım.
170 derecede üstü hafif kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra pudra şekerini serpin.:)
10 Dakikada Bisküvili Pasta
10 Dakikada Bisküvili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
kakao
kakaolu puding
puding
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
vanilya
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 paket sade petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nişasta
Hindistan cevizi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tencereye süt ile 1 paket kakaolu puding eklenir.
Güzelce karıştırılır. Kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir
Koyulaşan pudinge 1 paket vanilya eklenir karıştırılır ocaktan alınır.
22 cm lik kelepceli kalıba yağılı kağıt serilir.
Kenarlarına bisküviler yan olacak şekilde dizilir.
Ardından bir bisküvi alınır.
1 yemek kaşığı puding bisküvinin her tarafına sürülür.
Diğer kalıptaki bisküviye kapatılır ve kalıba dip dibe dizilmeye başlanır.
2. 5 paket bisküvi bitene kadar işlem devam edilir.
Geriye kalan puding tekrar ocağa alınır ve iyice karıştırılır.
Donan pudingin erimesi sağlanır ve dip dibe dizdiğimiz bisküvilerin üzerine dökülür.
Soğuyunca buzdolabına kaldırılır.
Kelepcesi açılarak pasta kalıptan kurtarılır.
Sosu için bütün malzemeler sos tavasına alınır karıştırılır koyulaşınca ocaktan alınır.
Pastanın kenarlarına dökülür. Süslenerek dilimlenir servis edilir
Kuzu Etli, Enginarlı Lazanya
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kuzu Etli, Enginarlı Lazanya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Et Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 yaprak lazanya hamuru (haşlanmış)
750 gr kuşbaşı kuzu eti
5 enginar göbeği
1 yemek kaşığı tereyağı
1 havuç
2 kırmızıbiber
1 soğan
450 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
3 yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Derin bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile yemeklik doğradığınız soğanı soteleyin.
2. Kuzu etlerini ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
3. Üzerine tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız havuç ve kırmızıbiberi ekleyin.
4. Sebzeler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Suyunu çekerse 1 çay bardağı sıcak su ilave edin.
6. Ocaktan almaya yakın kuzu etlerinin büyüklüğünde doğradığınız enginarları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
7. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8. Dikdörtgen fırın kabını yağlayın.
9. İki yaprak lazanyayı yan yana yerleştirin.
10. Üzerine önce hazırladığınız harcın 1/5’ini ekleyip yayın.
11. Çırpılmış yumurta sürün.
12. Son olarak kaşar peyniri serpin.
13. Kalan yufkalara sırayla aynı işlemi uygulayın (4- 5 kat olmalı).
14. Son katın üzerine sadece çırpılmış yumurta ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
16. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis yapın.
Beşamel Soslu Patlıcan Yatağında Et
Beşamel Soslu Patlıcan Yatağında Et? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1-1. 5 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber(isteğe göre)
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
3-4 adet patlıcan (boyutuna göre miktarı değişebilir közleneceği için ona göre alırsanız iyi olur. Eğer buzluğunuzda varsa onu da kullanabilirsiniz ben öyle yaptım)

Hazırlanışı:
Etleri pişirin.
Pişen etin suyunun iyice çekmesi lazım.
Üzerine sıvı yağ ve tereyağını baharatlarını da katıp karıştırın 3-4 dakika sonra altını kapatın.
Diğer yandan beşamel sosun malzemelerini derin bir tencereye koyalım.
Önce sıvı yağ tereyağını katıp hafif eritin ve unu katıp kavurun.
Un kokusu hafif çıktığında sütü ilave edin ve çırpıcı yardımıyla koyulaşana kadar iyice çırpın.
Tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra göz göz olan ve koyulaşan sosa doğradığınız patlıcanları da ilave edip karıştırın ve altını kapatın.
Servis edeceğiniz zaman önce patlıcanlı beşamel sosunu alta, eti de üzerine dökün.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
badem
ceviz
fındık
karabiber
karanfil suyu
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nohut
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
tuz
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
3 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru incir
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı fındık
1 su bardağı yer fıstığı
1 su bardağı badem
1 çay bardağı kuş üzümü
Yarım çay bardağı pirinç
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı karanfil suyu
Çeyrek çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber
4 su bardağı şeker
4 litre su
Tarçın
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Fasulye ve nohutu önceden haşlayın.
Daha sonra kayısı ve inciri küp küp doğrayın.
Kuşüzümü kuru üzümü incir ve kayısıyı ayrı ayrı kaplarda suda bekletin.
Tencerenize aşurelik buğdayı alıp iyice yıkayın ve üzerini geçecek şekilde su doldurun.
Kaynamaya bırakın, kaynayan buğdayın üzerine fasulye ve nohutu ekleyin ve üzerine 4 litre sıcak suyu ekleyin.
2 su bardağı sütü kaynatıp suyuna ilave edin.
Kaynamaya başlayınca üzerine pirinci ekleyin.
Daha sonra sırayla fındık, badem, üzüm, kayısı, inciri de ekleyin kaynatılmış 1 tatlı kaşığı karanfilin suyundan da yarım çay bardağını karışıma ekleyin.
Damak tadınıza göre şekeride ekleyin 15 daha kaynadıktan sonra kaselere doldurabilirsiniz.
Marshmallowlu Cookies
Marshmallowlu Cookies? Marshmallowlu Cookies Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
marshmallow
metro çikolata
pekmez
şeker
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı pekmez
1 silme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 çay bardağı un
Damla çikolata
Marshmallow
Metro (karamelli nugali her turlu ciko olur) (ben iki ölçü yaptım)

Hazırlanışı:
Tereyağını ocakta eritip soğumaya bırakalım. (rengi kahverengiye çaldığında çok hoş bir tat bırakıyor yani biraz yakın tereyağını) soğuyan yağa şekeri ve pekmezi ekleyip bir miktar çırpın.
Sonra yumurta, vanilini, tuzu ekleyip birkaç dk daha çırpın. 1 çay kaşığı kabartma tozunu, ününü ekleyip spatula ile toplayın hamuru.
Toparladığınız hamura damla çikolatalarını ekleyin ve dolaba kaldırın. En az 30 dk dinlensin soğusun.
Dolaptan çıkarın ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üzerlerine küçük küçük kestiğiniz marşmallowları ve metroları yerleştirip fırınlayın.
180 derece alt üst 13-15 dk arası kalmalı. Fırından çıkınca soğuyuncaya kadar dokunmayın yoksa parçalanır hamurumuz normal kurabiye hamuru kadar katı olmayacak aklınızda olsun, katı olursa yayılmaz.
Mantarlı Soslu Et
Mantarlı Soslu Et? Mantarlı Soslu Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana antrikot
dana eti
domates salçası
salça
et suyu
karabiber
mantar
nişasta
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 parça dana antrikot
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 diş sarımsak
6-8 adet mantar
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı et suyu
Yarım çay bardağı sıvı krema
1 tatlı kaşığı nişasta ( çok az suyla açılmış)
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Tavanızı ocağa alıp sıvı yağı ekleyip iyice kızdırın.
Etleri önlü arkalı mühürleyip tavadan alın tuz ve karabiber serpiştirip kenara alın.
Aynı tavanın içerisine tereyağ salça dörde bölmüş olduğunuz soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
Et suyunuzu ilave edip kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ilave edin.
Etlerinizi sosun içine yerleştirin ocağınızın altını kısıp pişmeye bırakın bu şekilde yaklaşık 45 dakika kadar pişirin arada etlerinizi çevirin.
Suyu azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Etleriniz yumuşayınca tavadan soğan sarımsak ve etleri çıkartın.
Sosunuzun daha güzel pürüzsüz ve kıvamlı olması için.
Bu aşamada tekrar kaynayan sosunuzun içine sıvı krema ve nişastalı suyu ilave edip güzelce karıştırın.
İstediğiniz şekilde doğramış olduğunuz mantarları ekleyin üzerine etlerinizi yerleştirip kapağını kapatıp altını kısıp tekrar pişmeye bırakın.
Yaklaşık 45 dakika kadar sosunuz çok kalın olursa yada suyunu çok çekerse kontrollü şekilde biraz su ilave edebilirsiniz.
Etinizin piştiğinden emin olunca ocağın altını kapatıp ister patates püresi isterseniz makarna eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz hanımlar.
Lavantalı Tartölet
Şıklığı ve aromasıyla sofralarınıza renk katacak.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı su
Aldığı kadar un
Kreması için
1 yemek kaşığı taze lavanta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 paket (80'er gramlık) beyaz çikolata
3 yemek kaşığı kıyılmış badem
Üzerine
Lavanta ve badem

Hazırlanışı:
Hamur için tereyağı, toz şeker ve suyu bir kaba alıp, çatalla çırpın. Azar azar un ekleyip yoğurun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
Hamuru dört eşit parçaya ayırıp, 12 cm'lik tart kalıplarının içine kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Çatalla tabanına delikler açın. Kabarmalarını önlemek için orta kısımlarını tamamen kaplayacak şekilde nohut koyun.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında renkleri altın sarısı olana dek pişirin. Fırından alıp soğutun ve içlerindeki nohutları alın.
Krema için süt, un, toz şeker, yumurta sarısı, vanilya ve lavantayı bir tencereye alıp iyice çırpın. Ocağa oturtup koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp içine küçük parçalar halinde kırılmış çikolata ve badem ekleyip karıştırın.
Ilındıktan sonra tartöletlerin içine paylaştırın. İyice soğuduktan sonra badem ve lavanta ile süsleyerek servis yapın.
Çiğ Patatesten Pratik Gül Böreği
Çiğ Patatesten Pratik Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Kırmızı toz biber
Pulbiber
Karabiber
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkalara sürülecek harcı hazırlayalım. Bunun için 1 yumurta, 4 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir tutam tuz iyice karıştırılır.
İç malzemeyi hazırlamaya gelecek olursak; patatesler ve soğan soyulur, rendelenir. Çok suyu çıkıyor rendeledikten sonra elinizle suyunu sıkmanızı tavsiye ederim.
Daha sonra içine yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ilave edilir. İstenilen baharatlar ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
Her bir yufka 4 eşit parçaya bölünür. Daha sonra üçgen şeklindeki yufkaya hazırlanan harç sürülür.
Yufkanın geniş kısmına patatesli iç koyulur ve sigara böreği sarar gibi sarılır.
Daha sonra ucundan başlayarak yuvarlak olacak şekilde etrafına dolanır. Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekler dizilir ve kalan sıvı harç böreklerin üzerine sürülür.
Susam ve çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirilir.!
Peynirli Pastane Poğaçası
Peynirli Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
kabartma tozu
margarin
maydanoz
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağ/margarin (oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin)
2 yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırın)
1 çay bardağı (ılık) su
1 çay bardağı (ılık) süt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 paket instant maya
1, 5 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 kg un
1 kalıp beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaba mayayı, şekeri, sütü ve suyu alıp maya eriyinceye kadar iyice karıştırıyoruz (mayalanmayı kolaylaştırmak için sütün ve suyun ılık olması önemli).
Ardından 1 yumurtanın tamamını, diğerinin ise sadece beyazını, tuzu, oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını ve zeytinyağını da ilave edip elimizle güzelce karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu ekliyoruz ve unu da azar azar ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Ardından üzerini kapatıp 1 saat kadar hamuru mayalanmaya bırakıyoruz (isterseniz hamur 30 dk kadar mayalandıktan sonra şekil verip bir süre de tepside mayalanmaya bırakabilirsiniz).
O esnada incecik doğradığımız maydanoz ve rendelenmiş peyniri karıştırıp hazırlıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizde biraz açıyoruz ve iç harçtan koyarak kapatıyoruz.
Hepsini tepsiye dizip üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu ölçüden tahmini 2 tepsi civarında poğaça çıkacaktır. Şimdiden.
Rafine Şekersiz Mini Biscotti
Kahve ve çayınızın yanına hem sağlıklı hem çok lezzetli kıtır kıtır mini biscotti geldi. Bu şekersiz ve sağlıklı tarifi hemen deneyin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: rafine
şekersiz
mini
biscotti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı tam buğday unu
1/2 çay bardağı Hindistan cevizi yağı
4 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
4 yemek kaşığı çiğ badem
4 yemek kaşığı kuru üzüm
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bademler ve üzümler minik parçalara bölünür.
Kabın içerisine tüm malzemeler eklenir ve yoğurulur.
Hamur dört beş parçaya ayırıp her bir parçaya silindir şekli verilip minik minik kesilir.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, yaklaşık 40 adet çıkıyor.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır.
Renkli Biberli Tart
50Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Renkli Biberli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
180 g tam buğday unu
100 g soğuk tereyağı
1 yumurta sarısı
20 g toz parmesan peyniri
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık yeşil biber
2 kırmızı soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal taze kekik
1 yemek kaşığı kapari
3 yumurta
150 g labne peyniri
100 g beyaz peynir

Hazırlanışı:
1. Hamuru hazırlamak için, unu bir karıştırma kabına eleyin.
2. Soğuk tereyağını küplere bölerek ekleyin ve parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın.
3. Yumurta sarısı, parmesan peyniri, tuz ve karabiber ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
4. Hamurun üzerini streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. İç harcı için, yıkayıp çekirdeklerini çıkarttığınız biberleri jülyen doğrayın.
6. Doğradığınız biberler, piyazlık doğradığınız soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında 10 dakika soteleyin.
7. Tuz, karabiber ve taze kekik ile tatlandırıp ocaktan alın.
8. Kapariyi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
9. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla tart kalıbınızın büyüklüğünde açın.
10. Yağladığınız tart kalıbına bastırarak yerleştirin.
11. İçine yağlı kağıt serip bakliyat doldurun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
12. Yumurtalar ve labne peyniri bir kasede çırpın.
13. Toz parmesan peyniri ve iri parçalara böldüğünüz beyaz peyniri ilave edip karıştırın.
14. Tartınızı fırından çıkarın ve üzerindeki bakliyatları alın.
15. Hazırladığınız yumurtalı dolgu harcı tartın üzerine yayın.
16. Üzerine biberli iç harcı ekleyip tekrar fırına verin.
17. Yaklaşık 25 dakika daha pişirip fırından alın.
18. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.