mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanak Pastası
İçinde ıspanak olduğuna inanamayacağınız nefis bir pasta karşınızda. Ispanak yemeyenlerin bile bayılarak yiyeceği ıspanaklı pasta karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: ispanak
pastası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ıspanak püresi
3 su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
4-5 adet çilek
1-2 adet muz

Hazırlanışı:
Önce kremasını yapıyoruz. (Mümkünse bir gece önceden yapın veya en az 2-3 saat önceden. İyice soğuması gerekiyor.) Un, nişasta, süt ve şekeri tencerede karıştırıp ocağa alın, kaynayıp kıvam alınca altını kapatın.
Vanilya ve tereyağını ekleyin. 10 dakika sonra toz haldeki krem şantiyi de ekleyip karıştırın. Dolapta hızlıca soğutun.
Keki için öncelikle 300 gram ıspanağı büyükçe doğrayıp çok az suyla beraber haşlayın. Ardından blenderden geçirip soğutun. Şeker ve yumurtaları 2-3 dakika çırpın.
Sonrasında sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyin. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyalı eleyerek ekleyin, çırpın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın. 170 derecede 25-30 dakika pişirin.
İstediğiniz herhangi bir kalıpta yapabilirsiniz. Keki ikiye ayırın. Bir parçasını iyice ufalayın. İlk kat olan kekik üzerine kremayı ekleyin ( dilerseniz muz da ekleyin).
Ardından üzerine krem şanti çırpıp ekleyin ve ufaladığınız keki serpiştirin. Dolapta en az 2 saat dinlendirin.
Starbucks Kurabiyesi
Starbucks Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çekilmiş fındık
fındık
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
su
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta (sadece sarısı)
300 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı su
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumuşamış olan margarinimizi ve yumurta sarılarımızı yoğuruyoruz.
Pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve suyu üzerine ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Yoğurduğumuz malzemelere tarçını, fındığı ve cevizi de ekleyip karıştırıyoruz.
Unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda olmalı, eğer olmadıysa un miktarını değiştirebilirsiniz.
Son olarak damla çikolatamızı da ekliyoruz ve çikolatalar erimeden hafifçe karışmasını sağlıyoruz.
Elde ettiğimiz hamuru yağlı kağıtta rulo haline getirip sarıyoruz ve buzdolabında 30-40 dk bekletiyoruz.
Bekledikten sonra rulomuzdan 2-3cm kalınlığında dilimler kesip pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Kurabiyelerimizi 180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Bir tepsinin pişmesi 15-20dk sürüyor.
Kahve yanına enfes kurabiyemiz hazır
Yumuşacık Peynirli Poğaça
Yumuşacık Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
instant maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yumurta ( sarısı üzerine)
Alabildiğine un
Beyaz peynir
Maydanoz
Yumurtanın sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bir kapta süt ve maya karıştırılarak mayanın erimesi sağlanır.
Sonrasında sıvı yağ, şeker ve yumurta akı da eklenir.
Bunlar harmanlandıktan sonra un ve tuz eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur bir saat mayalanmaya bırakılır.
Küçük bezelere bölünür ve içine peynir harcı konularak istenilen şekil verilir.
Ayırdığımız yumurta sarısını sürüp,çörek otu ve susam serpilerek 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.
Portakallı Revani Tarifi
Portakallı Revani? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta (orta boy)
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı irmik
3 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı karbonat
2 portakal kabuğu rendesi
Yarım çay kaşığı zerdeçal renk için (olmasa da olur)
3 su bardağı su
1, 5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için tüm malzemeleri ocağa koyup kaynatalım.
Şerbet kaynamaya başladıktan yaklaşık bir 5-6 dakika sonra altını kapatalım.
Hamuru için önce yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesini iyice çırpalım, ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım son olarak da tüm kuru malzemeleri azar azar karışıma ekleyip kek kıvamını alana kadar karıştıralım.
Kuru malzemeleri koyduktan sonra harcı çok fazla karıştırmamaya özen gösterelim.
Hazırladığınız revani hamurunu yağlamış tepsiye (ben 25×35 dörtgen bir kalıp kullandım) dökelim ve 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika yada üzeri iyice kızarana kadar pişirelim, içine kürdan batırıp kontrol edelim.
Keki fırından çıkarıp 5 dakika beklettikten sonra, ilk önce dilimleyelim (şerbeti daha iyi çekmesi için) ve ardından ılık şerbeti üzerine gezdirelim.
Başta şerbet fazla gibi gelebilir fakat bekledikçe hepsini yavaş yavaş çekecektir.
Şerbet iyice çekmesi için bir iki saat bekleyelim.
Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben krem şanti ve daha önceden yaptığım portakal reçeli kabuğu ile süsledim.
Garnitürlü Sütlü Fırın Patates
İster kahvaltı da ister çay saatlerinde sunacağınız lezzetli bir tarif.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Fırında Baharatlı Patates Yemekleri ve Garnitürler
Sütlü Patates Tarifleri
Garnitürlü Yan Yemekler
Pratik Fırın Lezzetleri
Misafir Sofraları İçin Yan Yemekler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 çay bardağı süt
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı silme tuz
4 yemek kaşığı garnitür
3 yemek kaşığı konserve mısır
Tuz
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Garnitürlü sütlü fırın patates yapımı için; 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Küçük bir fırın kabının tabanına yayın.
Daha sonra bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı süt, çeyrek çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı silme tuz ekleyin.
Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız sütlü karışımı doğranmış patateslerin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta bir kaba 4 yemek kaşığı garnitür, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 1 çay kaşığı kekik ve çok az miktar tuz koyup, karıştırın.
Daha sonra pişen patatesi fırından çıkartın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Kaşar peynir üzerine de garnitürlü karışımı serpiştirin.
Tekrar fırına verip, 5 dakika pişirin.
Son olarak garnitürlü sütlü fırın patatesin üzerine, tekrar rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Fırına verip, kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.
Garnitürlü sütlü fırın patates piştikten sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Keşkül
Hindistan Cevizli Keşkül? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
şeker
süt
toz fıstık
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
180 gram şeker
50 gram hindistan cevizi
1 yemek fıstık tozu
35 gram nişasta
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerin tamamını bir tencereye alın.
Güzelce karıştırıp ocağın altını açın.
Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
Ocaktan alın sıcağı ile servis kaselerinize paylaştırın.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
Dilediğiniz şekilde süsleyerek soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Capri Usulü Tavuk
Sevgililer günü yemeği, aile yemeği ya da kutlama yemeği. Hangi günde tercih ederseniz edin; bu yemek rüyalarınıza girebilir.Capri soslu tavuk muazzam bir tarif.
Kategori: Tavuk
Etiketler: capri
usulü
tavuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
16 adet kiraz domates
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balsamik sirke
1 tutam kekik
1 tutam tuz
2 adet tavuk göğsü
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 tatlı kaşığı pesto sos
2 adet mozarella peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak domatesleri ortadan ikiye kesin ve orta boy fırın tepsisine alın. Domateslerin üzerine ince kıyım sarımsak, zeytinyağı, balsamik sirke, kekik ve tuz koyup harmanlayın. Domatesleri önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında pişmeye bırakın.
Tavuk göğüslerini enlemesine ortadan iki eşit filetoya ayırıp zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle harmanlayıp 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Tavukları ızgara tavasında önlü arkalı renk alana kadar 5-6 dakika pişirin.
Tavuklar renk alınca domatesleri fırından çıkarıp tavukları üstlerine yerleştirin. Tavukların üzerine birer tatlı kaşığı pesto sos sürün. Son olarak dilimlenmiş mozzarelları da ekleyip tekrar fırına alın. Fırının derecesini 180'e yükseltin ve 20-25 dakika kadar pişirin.
Pişen yemeği sıcakken tabaklara alın, dilediğiniz soslu bir makarna ile servis edin. Capri usulü tavuk hazır.!

Besin değerleri: calories: 1275 kalori
Profiterol (Hamurunda Süt Kullandım)
Profiterol (Hamurunda Süt Kullandım)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
130 gram margarin
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un+2 yemek kaşığı un
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 Türk kahvesi fincanı soğuk süt ile 1 paket krem şanti
1 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Pofiterolün hamuru için; küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu, sütü ve margarini koyarak kaynatın.
Daha sonra unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 4 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor.
Eğer yumurtalarınız büyükse 3. Yumurtayı kırdıktan sonra eğer hamur kıvama geldiyse 4. yumurtayı kırmayabilirsiniz)
Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor.
Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra şeklini güzel verebilmek için elinizi suya bandırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye, hamurdan tatlı kaşığı kadar alıp yuvarlayabilirsiniz.
Bende 57 adet profiterol hamuru çıktı.
Hamurlarımızı üstü kızarana kadar 180 derecelik fırında pişirelim. (Benim fırınım bozuk olduğu için net bir pişirme süresi veremiyorum)
Kremasını hazırlayım. Krem şanti hariç malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan 1 Türk kahvesi fincanı süt ile çırptığınız krem şantiyi kremanın sıcağı çıktıktan sonra ekleyerek bir daha çırpıcıyla karıştırın. (Kremanın pürüzsüz bir görüntüde olması için mikser kullanarak karıştırmanızı öneririm).
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım.
Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim.
Çikolata sosunu profiterollere yetsin diye arkasında yazan tariften yarım su bardağı süt fazla koyarak pişirdim.
Benim çikolata sosum arttı dilerseniz siz arkasında yazan tarife uyarak yapabilirsiniz. Yapacaklara şimdiden
Fırında Kremalı Patates Yemeği
Fırında Kremalı Patates Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
muskat
patates
sarımsak
şeker
su
süt
süt kreması
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 kilo patates ( 7 adet iri patates ediyor)
200 gram sıvı süt kreması ( Schlagsahne)
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı su
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat (Olmasada olur)
1 çay kaşığı şeker
150 gr kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup su dolu bir kapta biriktiriyoruz.
Sonra ince dilimler halinde halka halka kesiyoruz.
Yayvan bir tencereye patatesleri ekleyip üzerine süt su krema ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Ocağı yakıp beraber pişiriyoruz.
3 dakika beraber kaynadıktan sonra altını kapatıp dikdörtgen fırın kabımıza döküyoruz.
Üzerine kaşar rendesi serpip önceden ısınmış alt üst ayarda 200 derecedeki fırınımızın alttan ikinci rafında 40 dakika pişiriyoruz.
Et Kavurma Nasıl Saklanır (Videolu)
Et Kavurma Nasıl Saklanır (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
içyağı
kaya tuzu
tuz
kuşbaşı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg yağsız kuşbaşı doğranmış dana eti
300 gram ince kıyılmış iç yağ
1 yemek kaşığı öğütülmemiş kaya tuzu
Streç film

Hazırlanışı:
İnce kıyılmış iç yağını uygun bir tavaya ya da tencereye alın ve iyice eriyene kadar pişirin. Erimeyen iç yağlarını süzgeç yardımıyla alın.
Eriyen iç yağına doğranmış dana etini ilave edin ve yüksek ateşte 3-4 dk mühürleyin.
Mühürleme işlemi bittikten sonra kısık ateşte ortalama 1 saat 15 dakika ile 1, 5 saat arasında kapağını kapatarak pişirin.
Etin durumuna göre kontrol ederek pişirin.
Pişmeye yakın öğütülmemiş kaya tuzlarını ilave edin ve kısık ateşte 5-10 dk daha pişirin.(soğuyan et kavurmayı streç filmin arasına yemeklik olarak kullanacağınız kadar koyun ve iki kenarını kapatarak sıkıca yuvarlayın. Bu şekilde tüm kavurmayı yapın ve buzlukta saklayın)
Kullanmak istediğiniz zaman da buzunu çözün ve kullanın.
Servise hazır.:) zamansız lezzetler/youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın. not: tarifler birebir kendimiz yapıp denediğimiz tariflerdir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Alt Üst Böreği
Alt Üst Böreği? Alt Üst Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
kabartma tozu
karabiber
margarin
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un( yaklaşık 6~7 su bardağı)
Tuz
250 gram dana kıyma
1 soğan
Karabiber
Pul biber
250 gr, margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak süt sıvı yağ yumurta ve sirkeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım. sonra un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Bu aşamada unu kontrollü eklemeliyiz. hamurumuzu yoğurduktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuz dinlenirken iç harcı hazırlayalım. Soğanı ince ince yemeklik doğrayıp kıyma ve baharatlarla birleştirelim. güzelce yoğuralım.
Dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayıralım. 2 parçaya ayırdığımda kalın geldiğini gözlemledim bu yüzden 3 parçaya ayırmanızı öneririm.
Ayırdığımız hamurları açıp erittiğimiz tereyağıyla yağlıyoruz ve rulo yapıyoruz. (3. hamuru da rulo yapıp buzlukta saklayabilirsiniz hiç bir şey olmuyor. )
Rulo yaptığımız hamurları tepsimize göre açıp yerleştirelim. Üzerine kıymalı iç harcımızı yayıp 2. hamuru da üzerine serip kapatalım.
Böreğin üstüne 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp elimizle yaydıktan sonra soğuk fırında alt üst 200 derecede 40-45 dakika pişirelim.
Mezgit
Lezzetli, sıkı ve beyaz eti nedeniyle tavuk etine benzetilen fileto mezgit dilimlerini tereyağında kızartıp, limon suyu ve baharatlarla çeşnilendirdik.
Kategori: Balık
Etiketler: mezgit
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 dilim fileto mezgit balığı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Hazırlanışı:
Kafa ve kılçık kısımlarını ayıkladığınız, derisi üzerinde duran fileto mezgit parçalarını tuz ve taze çekilmiş tane karabiberin yarısıyla çeşnilendirin.
Tereyağının yarısını zeytinyağı ilavesiyle birlikte ızgara izli döküm tavada kızdırın.
Tuz ve karabiberle çeşnilendirdiğiniz mezgit dilimlerini arkalı önlü hafif bir renk alana kadar kızartın.
Yüksek ateşte ve kısa sürede pişen balıkları, geniş bir servis tabağına alın.
Tereyağının kalanı, taze sıkılmış limon suyu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kuru fesleğeni kızartma tavasına alın. Rendelenmiş limon kabuklarını kattığınız sos karışımını 2 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz balıkları yeniden kızartma tavasına alıp, sosla parlaklık ve lezzet kazanmalarını sağlayın.
Tereyağlı ve limon sulu sosuyla buluşan mezgitleri, sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.
Uykuluk
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Uykuluk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Et Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet süt danası uykuluğu
1 fincan sirke
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet domates
1 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1. Öncelikle süt danası uykuluğunu sirkeli su ile yıkayın.
2. Bir tencerenin içerisine su ve tuz ekleyin.
3. Su kaynamaya başladığında uykulukları da ekleyerek kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayın.
4. Uykuluklar haşlandığında sudan çıkartarak süzün.
5. Uykulukları iri parçalar halinde doğrayın ve kenarda bekletin.
6. Bu esnada domateslerin kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
7. Bir tavada tereyağını eritin.
8. Tavaya uykulukları alın ve 10 dakika kavurun.
9. Uykuluklar sotelendiğinde bir tabağın içerisine alın.
10. Başka bir tavanın içerisine yağ ve unu alarak kavurun.
11. Üzerine sirke ve domatesleri ekleyerek kavurun.
12. Hazırladığınız domatesli sosu uykulukların üzerinde gezdirin.
13. Son olarak kuru nane serpiştirin ve servis edin.
14.
15. Uykuluk Çeşitleri Nelerdir?Ciğer uykuluk: Kuzunun yürek kısmına yakın bölgesinden çıkartılır.
16. Gerdan uykuluk: Kuzunun gerdan bölgesinden çıkartılır.
17. Yumuşak bir dokuya sahiptir.
18. Fındık uykuluk: Kuzunun bağırsak kısmından çıkartılan fındık uykuluk, yağlıdır.
19. Bu nedenle en lezzetli uykuluk çeşidi olarak da bilinir.
20. Ancak fazla yağlı olduğu için kolesterol değeri de yüksektir.
21. 1 Porsiyon Uykuluk Kaç Kalori?Uykuluğun bir porsiyonu, yaklaşık 235 kaloridir.
22. Eğer fındık uykuluk yapılacaksa, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
Güveçte Kaşarlı Tavuk
Güveçte Kaşarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Mikrodalga
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 Gr. Tavuk göğüs
2 adet patates
1 adet havuç
1 kase haşlanmış bezelye
Kaşar peyniri
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Önce tavuk göğsünü başlayıp dilimlere ayırıyoruz.
Daha sonra patatesleri elma dilim yaparak kızartıyoruz.
Mini güveç kalıplarına her ikisini yerleştiriyoruz.
Bezelye ve havuçları da ekledikten sonra üzerine hazırlanmış sosumuzu ilave ederek fırına veriyoruz.
Fırın 180 derece ısınmış olursa daha hızlı kaynama yapacaktır.
Kıvam aldıktan sonra çıkarıp üzerini kaşar peyniri ile kapatıyoruz.
Tekrar fırınlayıp sunuma hazır hale getiriyoruz.
Ben acele olsun diye mikro dalga fırına bıraktım siz bırakmayın:)
Peynir eridi fakat üzeri kızarmadı.
Fırınlarsanız üzerini kızarır ve görüntüsü ile de vazgeçilmez olur:) Şimdiden:)
Foccacia Ekmeği Lezzet Garantili
Foccacia Ekmeği Lezzet Garantili? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kekik
kiraz domates
domates
kırmızı soğan
soğan
kuru biberiye
kuru maya
sarımsak
şeker
siyah zeytin
zeytin
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su(200 ml)
1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince kiraz domates
1 adet küçük kırmızı soğan
Yeterince küp doğranmış beyaz peynir
Yeterince dilimlenmiş yeşil veya siyah zeytin
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru biberiye
1 çay kaşığı ucuyla pul bıber
1 rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve ılık su uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
Daha sonra tuz, zeytinyağ ve azar azar un eklenerek ele yapışan bir hamur elde edilir.
Bu aşamadan sonra fazla un eklemeyin.
Hamuru bir spatula veya tahta kaşıkla toplayabilirsiniz. Ben elime zeytinyağ dökerek toparladım.
Hamurun üzerini streçleyip 45 dak mayalandırın.
Maya süresinden sonra hamuru uygun yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye/borcama yayın.
Elinizi hafif yağlayarak bunu yapabilirsiniz.
Üzerine zeytinyağını sürün.
Daha sonra parmağınızla hamura çukur oluşturun ve domates, zeytin, soğan, beyaz peyniri yerleştirin. İyice hamura bastırın.
Baharatlarını serpiştirin.
Tekrar üzerine bir temiz bez örterek 25. dak mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 200 derce fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Üzerini sosu için rendelenmiş sarımsak, zeytinyağ ve tereyağını karıştırın.
Fırından çıkan ekmeğe sıcakken sürün.
Dilimleyerek servis edin. Deneyecek olanlara.
Kuğu Poğaça
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kuğu Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Zeytinli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr labne peyniri
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı un
10 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
1. Bir yumurta ve diğer yumurtanın akını hamur yoğurma kabına alın.
2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyin.
3. Unu yavaşça ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlayın.
5. Bezeleri oval parçalar şeklinde açın.
6. Bir tarafına zeytin ezmesi sürüp üzerine diğer parçayı üzerine kapatın.
7. Kenarları açık olmayan yerden ortasına kadan ince bir parça kesin.
8. Kuğunun başı olacak bu kısmı yukarı kaldırıp şekil verin.
9. Kenarları açık olan kısmın ortasından sağa doğru olan bölümde aralıkla üç tane kesik yapın.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin.
11. Servis yapın.
Ördek Etli Dört Mevsim Salatası
Her mevsim sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak, misafirlerinizi şaşırtacak bir salata tarifi: Ördek Etli Dört Mevsim Salatası.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg dört mevsim yeşillikleri
3 adet Pekin ördeği göğsü
1 tutam kırılmış yeşil tane biber
Tuz
Sos için
100 gram elma kurusu
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı balsamik sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Sos için elma kurularını bir gece önceden soğuk suda ıslatın. Süzüp üzerine balsamik sirke, zeytinyağı ve toz şekeri ekleyin. Dört mevsim yeşilliklerini bol su ile yıkayıp süzülmeye bırakın.
Diğer tarafta filetosu çıkarılmış ördek göğüslerini, kırılmış yeşil biber ve tuz ile baharatlandırıp üzerine yağ gezdirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada pembeleşene kadar kızartın.
Bir fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 185 derece fırında 5-6 dakika, içleri hafifçe pembe kalacak şekilde pişirin. Mevsim yeşilliklerini servis tabağına alın. Üzerine dilimlenmiş ördek etlerini yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.