mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kapalı Pide
Kapalı Pide? Kapalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kuru maya
margarin
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
3 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
25 gr (yaklaşık 1 yemek kaşığı) margarin yada tereyağ
Tuz
Un
Beyaz peynir
Maydanoz
Çörek otu
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur için su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alarak mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
Daha sonra oda ısısındaki margarin, tuz ve kontrollü olarak unu ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Ağzını kapatarak hamurun mayalanmasını bekleyin ( 40-45 dakika kadar).
İçi. için peyniri ezin, maydanozu doğrayıp peynir ile karıştırın.
Mayalanan hamuru 10 veya 12 eşit beze yapın.
Fırın tepsinizin boyutuna göre sayısını ayarlayın ben midi fırın kullanıyorum tepsisi için 12 beze yaptım.
Bezeleri oklava veya merdane yardımı ile uzun açarak içine uzunlamasına peynirli harcı koyup kenarlarını ortada birleştirerek kapatın. (Resimdeki gibi)
Daha sonra elinizle biraz uzatarak şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye koyarak üzerine sıvı yağlı yumurta sarısı sürün.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar tutun. Çıkınca istediğiniz boyda dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyetle
Fırında Tavuk Şiş
Fırında Tavuk Şiş? Fırında Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tavuk göğsü
1 paket avcar baharatı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt
Domates
Biber

Hazırlanışı:
Öncelikle avcar baharatının ne olduğunu açıklayayım. Beyza tavukculukta satılan bir baharat müthiş bir lezzeti var fotoğrafta da ekledim temin edebilirsiniz paketi 1 ₺derin bir kaba yoğurt yağ tuz ve avcar baharatını koyarak karıştıralım.
Kuş başı doğradığımız tavuk etlerimizi de koyup 2 saat buz dolabında dinlendirelim.
Dinlenen etlerimizi çöp şişlere domates ve biber ile dizelim 180° fırında pişirelim. Güzel bir pilav ile servis edebilirsiniz.
Havuçlu Kabak Çorbası
Havuçlu Kabak Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
et suyu
havuç
kabak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane havuç
2 tane kabak
1 tane et suyu
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
Dereotu
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Tereyağını sıvı yağı tencereye koyup ocağa alalım havuç kabağı rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
Tencereye koyalım ara sıra karıştırarak suyunu verip çekinceye kadar kavuralım.
Unu koyup 1 dakika kavuralım sütü ilave edelim devamlı karıştıralım et suyunu koyalım çorba kaynayınca katılaşır.
Gerektiği kadar su ilave edelim kaynamaya çıkınca ocağı kısalım 2 dakika kaynatalım.
Tuz koyalım ocaktan alıp dereotunu ilave edelim. Bardak ölçüm 200 ml.
Şeftali Marmelatı
Mevsimindeyken bol bol yapıp, saklayabileceğiniz, kahvaltılarınızda ekmek üzerlerinde, kurabiyelerin, pastaların, keklerin, dondurmaların içinde ve üzerinde kullanabileceğiniz, yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli bir marmelat tarifidir.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Marmelatlar
Meyveli Kahvaltılıklar
Kışlık Hazırlık Tarifleri
Kavanozluk Tarifler
Şeftalili Tarifler
Porsiyon: 3 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
2 kilo şeftali
3 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Hazırlanışı:
Şeftali marmelatı yapımı için; öncelikle 2 kilo şeftaliyi iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından şeftalileri ortadan ikiye kesip, çekirdek kısımlarını çıkarın.
Daha sonra şeftalileri iri küpler şeklinde doğrayın. Şeftali seçerken olgun ve yumuşak olmasına özen gösterin.
Daha sonra doğradığınız şeftalileri derin bir tencere içine koyun.
Şeftalilerin üzerine 3 su bardağı toz şeker serpiştirin. Şeker miktarını şeftalilerin tatlılık oranına göre ayarlayabilirsiniz. Eğer olgun şeftaliler kullanırsanız daha az şeker kullanmış olursunuz.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alıp, hiç su eklemeden kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Bu esnada şeker yavaş yavaş eriyecek ve şeftaliler suyunu salmaya başlayacaktır. Şeker tamamen eriyip, şeftaliler suyunu saldıktan sonra tencerenin kapağını artık kapatmayın.
Şeftalileri ara sıra karıştırarak, 1 saat kadar pişmeye bırakın. Pişme esnasında marmelatın üzerinde oluşan köpükleri mutlaka ara ara alıp, atın.
1 saat sürenin sonunda şeftaliler iyice yumuşamış ve biraz kıvam almış olacaktır.
Daha sonra şeftalilerin pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan iyice geçirin.
Blenderdan geçirdikten sonra marmelatın üzerine yarım limon suyu sıkın. Bu esnada marmelatın tadını kontrol edip, şeker miktarı az gelmişse biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Limon suyunu ekledikten sonra şeftali marmelatını orta kısık ateş üzerinde yaklaşık 30 dakika ara sıra karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Koyu olsun istiyorsanız biraz daha fazla kaynatmalısınız. Ama unutmayın ki marmelat soğudukça daha da koyulaşacaktır. Bu yüzden kıvamını anlamak için bir tabak içine biraz şeftali marmelatı koyup, buzdolabında bir süre soğuması için bekletin. Ardından tabağı yan çevirin. Marmelatınız tabakta koyu kalıyorsa olmuş demektir.
Şeftali marmelatı piştikten sonra henüz sıcakken kavanozlara koyup, kapağını sıkıca kapatın. Güneş almayan serin bir yerde saklayabilirsiniz.
Hazırladığınız şeftali marmelatını kahvaltılarda ekmek üzerlerinde, kurabiyelerde, keklerde, pastalarda, dondurmalarda, yoğurt ve süt ürünlerinde kullanabilirsiniz.
Fıstık Ezmeli Yulaflı Kurabiye
Az malzemeli olduğu için yapılması çok kolay! Fıstık ezmeli yulaflı kurabiye inanılmaz lezzetli oluyor ve rafine şekersiz olduğu için pişman etmiyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmeli
yulaflı
kurabiye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
4 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yukarıda yazan bütün malzemeleri karıştırıyoruz, daha sonra dinlenmesi için yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bir kaşık yardımıyla koyup şekil veriyoruz.
180 derece fırında alt üst olacak şekilde pişiriyoruz.
Teremyağlı Tavuklu Makarna
Teremyağlı Tavuklu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
makarna
muskat
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 paket makarna
1 kutu krema
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı yoğurt suyu
1 yemek kaşığı soya sosu
Muskat
Karabiber
Kırmızıbiber
Kekik
Tuz
1 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğu minik küpler halinde doğrayın. İçerisine yarım su bardağı yoğurt suyu, 1 kaşık soya sosu, doğradığınız sarımsağı ve sıvı yağı ekleyip ocağa koyun.
Tavuklar suyunu çekip kavrulana kadar pişirin.
Üzerine baharatları, tuzu, çok az muskat rendesini ve kremayı ekleyin. Kaynar kaynamaz ocağın altını kapatın.
Tencereye bir yemek kaşığı teremyağını koyup üzerine istediğiniz makarna çeşitinden bir paket dökün. Biraz kavurun ve üzeri basacak kadar su ve tuz ekleyip kısık ateşte pilav gibi pişirin.
Pişen makarnanın üzerine kremalı tavuğu döküp servis yapın.! Not: Yağ miktarını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Çikolatalı Soğuk Baklava (Tüm Püf Noktalarıyla)
Çikolatalı Soğuk Baklava (Tüm Püf Noktalarıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
fıstık
irmik
kakao
margarin
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı su
2 çorba kaşığı sirke
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un
4 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı süt
Arası için ceviz
250 gram tereyağ veya margarin
1 ça bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı su
3 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Kakao
1 paket rendelenmiş çikolata
Fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuz için un hariç bütün malzemeleri karıştırıp unu ekleyerek özlü güzel bir hamur yoğuralım.
Hamurumuzun üzerine streç çekerek 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra hamuru önce 4 parçaya ve her bir 4 parçayı 5 parçaya olacak şekilde 20 adet ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayalım. Ve yine üzerine streç çekerek 5 dk dinlendirelim.
Bu sırada iç kaymağı için sütü ve irmiği tencereye alalım kaynayana kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
Her bir bezeyi nişastayla açabildiğimiz büyüklükte açalım açtığımız yufkayı 4e kesip tepsiye serelim.
İlk 10 bezeyi bu şekilde açıp tepsiye dizerek bitirelim.
10 bezeden sonra irmikle yapmış olduğumuz kaymağı dökelim ve üzerine bolca ceviz serpelim.
Kalan 10 bezeyi de aynı şekilde açıp keserek tepsiye dizip tamamlayalım. (üzerine gelecek yufkanın düzgün olması için 2 bezeyi birleştirerek büyük bir beze açarak ve tepsi boyutunda keserek yapabilirsiniz)
Kare şeklinde kesip erittiğimiz tereyağ veya margarine 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyerek baklavanın üzerine dökelim.
Önceden ısınmış fırında ilk olarak 180-200 ayarında 15 dk pişirip üzerine tepsi kapatarak ve ısıyı 150ye düşürerek 45 dk daha pişirelim.
Şerbeti için şekeri suyla eritelim.
Kaynayınca ocağın altını kapatıp sütü ve vanilyayı ekleyelim.
Fırından çıkardığımız baklavamızın ilk sıcaklığı geçince (5-8 dk kadar bekleyip) ılık haldeki şerbeti dökelim.
En az 1 saat mümkünse 2 saat dinlenmeye bırakalım (bu aşamayı buzdolabında yada soğuk balkona koyarak yapabilirsiniz. Tepsinin üzerini kapatmadan).
İyice şerbeti çekip soğuyunca önce her yerine kakao serpip üzerine de rendelenmiş çikolatayı serpiştirelim.
Son olarak antep fıstığıyla süslemeyi tamamlayalım.
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin
2 kahve fincanı un
2 kahve fincanı nişasta
4 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
1 litre süt

Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta, şeker tencereye koyulur iyice çırpılır.
Daha sonra ocağa alınır karıştırılarak pişirilir.
Daha sonra ocaktan alınır tereyağı vanilya eklenir.
Kare borcama dökülüp üstü ceviz serpilir.
3 -4 saat dolapta bekletilir servis yapılır.
Sinigang Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sinigang Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g tavuk but veya g&ouml;ğ&uuml;s (kemiksiz veya kemikli, tercihe g&ouml;re)
1 adet soğan (d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş)
2&ndash;3 adet domates (doğranmış)
1 litre tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı tamarind ezmesi veya 1 paket ekşi tat veren sinigang tozu (helal)
1 adet turp (doğranmış)
2 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı yeşil fasulye
1 adet patates (isteğe bağlı, k&uuml;p doğranmış)
Tuz ve karabiber
Taze kişniş veya taze soğan (servis i&ccedil;in)
Tavuk yerine hindi, dana eti veya karides kullanabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen versiyon i&ccedil;in tofu, mantar veya beyaz fasulye ekleyebilirsiniz.
Turp yerine kabağı, havu&ccedil; veya tatlı patates kullanabilirsiniz.
Yeşil fasulye yerine brokoli, kabak veya biber ekleyebilirsiniz.
Domates yerine konserve domates veya kırmızı biber p&uuml;resi kullanabilirsiniz.
Tamarind ezmesi yerine limon suyu, lime suyu veya ekşi nar ekşisi kullanabilirsiniz.
Sinigang tozu yerine doğal ekşi malzemelerle (limon, lime, tamarind) tatlandırabilirsiniz.
Sıvı yağ yerine zeytinyağı, ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in yağ tamamen &ccedil;ıkarılabilir.
Limon yerine lime dilimleri veya nar ekşisi ile tatlandırabilirsiniz.
Yanında pirin&ccedil; yerine kinoa, bulgur veya tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tavuk par&ccedil;alarını tencereye alın, &uuml;zerine su veya tavuk suyu ekleyin.
2. Soğan ve domatesleri ekleyip orta ateşte 20&ndash;30 dakika haşlayın.
3. Tamarind ezmesini veya sinigang tozunu ekleyin, karıştırın.
4. Tadını kontrol ederek ekşi oranını damak zevkinize g&ouml;re ayarlayın.
5. Patates, turp, yeşil biber ve yeşil fasulyeyi ekleyin.
6. Sebzeler yumuşayana kadar 10&ndash;15 dakika pişirin.
7. Tuz ve karabiberle tadını dengeleyin.
8. &Uuml;zerine taze kişniş veya doğranmış taze soğan ekleyin.
9. Sıcak olarak servis edin.
10.
Çıtır Çıtır Patatesli Sodalı Börek
Çıtır Çıtır Patatesli Sodalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
patates
sıvı yağ
soda
soğan
süt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet patates
1 adet soğan
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
5 adet yufka
İstenilen baharatlar
1 şişe soda

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp, sıcakken eziyoruz.
Tencerede soğanları yemeklik doğrayıp kavurduktan sonra haşlanmış ezilmiş patatesle karıştırıp kavurmaya devam ediyoruz.
Karabiber, toz kırmızı biber ve pul biberden oluşan baharat ve tuzla tatlandırıyoruz.
Yufkayı yuvarlak serip dört bir tarafından katlayıp dörtgen şekil veriyoruz.
Süt ve yağdan oluşan sostan sürüp uzun kenar kısmına patatesli harçtan boylu boyunca sürüp sıkı bir rulo yapıyoruz.
Ruloyu verev şeklinde parçalara kesip üzerlerine maden sofası döküp bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Sonra yumurta sarısı sürüp çörek otuyla süsledikten sonra 180 derecede ki fırına veriyoruz.
Kahveli Kurabiye
Kahveli Kurabiye? Kahveli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
türk kahvesi
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri karıştırın.
Karıştırın ki özleşsin malzemeler.
Sonra yavaş yavaş unu ekleyin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince uzun sekilde dizin tepsiye.
Bütün hepsini aynı şekilde yapıyoruz.
Hamur bitince bir kürdan yardımı ile üzerine çizgi atıyoruz.
Isıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Poniçka
Bulgaristan göçmenlerinin tatlı ve tuzlu bir hamur kızartması olarak servis ettikleri poniçka tarifi; kahvaltıdan, beş çayına kadar her öğün yenebilir.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: poniçka
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram un
1/2 litre su
20 gram yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı reçel

Hazırlanışı:
Yarım litre suyu ısıtın ve içine sırasıyla; toz şeker, tuz ve yaş mayayı ekleyin.
Unu yavaş yavaş suyun içine dökün ve karıştırmaya başlayın.
Hamuru yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru, 40 dakika boyunca kabarmaya bırakın.
Kızartma tavanıza yaklaşık 3 cm. yüksekliğinde olacak şekilde ayçiçek yağını aktarın ve yağı kızdırmaya başlayın.
Bekleyen ve kabaran hamurunuzu dilediğiniz büyüklükte ya da bir kaşık yardımı ile küçük parçalara bölün.
Hamurunuza dilerseniz yuvarlak, lokma gibi bir şekil verebilir, dilerseniz hazırladığınız hamur toplarını simit gibi içi delikli hale getirebilirsiniz.
Hazırladığınız hamurları kızgın yağa atın ve iki tarafı da bakır rengi alana kadar kızartın.
Pişen hamurları tahta bir servis tabağına alın. Böylece hamurunuz terlemez ve altı da üstü de çıtır çıtır kalır.
Tüm hamurları kızarttıktan sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin. Poniçka’nın asıl servis ediliş tarzı pudra şekeri, bal ya da reçelledir ancak damak zevkinize göre tuzlu ürünlerle de servis edebilirsiniz.
İşte hazır! Günün her saati nom nom nom yenebilecek Poniçka’larınız evde çok rağbet göreceği için sıcakken hemen bir lokma alın ve eserinizle övünün.
Süslü Kurabiye
Süslü kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: süslü
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 paket pasta süsü
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağ güzelce karıştırılır.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenir.
Elenmiş un ve kabartma tozu eklenip yumuşacık bir hamur elde edilir. Hamurdan parçalar alınıp şekil verilir ve tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirilir. Pişen kurabiyeler benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırılır ve pasta süsü serpilerek servis edilir.
Parmesanlı Çıtır Patates Ve Soğan Halkaları
Parmesanlı Çıtır Patates Ve Soğan Halkaları? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz un
un
parmesan
patates
soda
soğan
tahıl unu
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı toz parmesan
1 yumurta
2 yemek kaşığı tam tahıl unu(beyaz un olabilir)
2 yemek kaşığı soda
1 çay kaşığı karartma tozu
Kızartmak için;bir miktar zeytinyağı (ben az yağda kızarttım)
Tuz

Hazırlanışı:
Önce soğan yarım santimlik halkalar şeklinde kesilir.
Tüm katları ayrılıp zarları alınır.
Patates ince dilimlenir. (kolay kızarması ve kıtır olması için).
Yumurta, soda ve kabartma tozu hafif çırpılır.
Dilimlenen malzeme içine atılıp 10-15 dakika bekletilir.
Diğer yanda un ve parmesan karıştırılır.
Yumurtalı karışımdan çıkarılan sebzeler parmesanlı una bulanır.
Orta hararetli ısınmış yağda altın rengi olana kadar kızartılır.
Fırında Kabak Çubukları
Fırında kabak çubukları tarifiyle nefis mi nefis fırınlanmış çubukları havuçlu soğanlı harika bir sosa bandıra bandıra yiyiyoruz!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
kabak
çubukları
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
3 adet yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
3 yemek kaşığı parmesan
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet arpacık soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 paket krema
2 adet havuç

Hazırlanışı:
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Kabakların kabuklarını soyun.
Kabakları ortadan ikiye bölün ve parmak kalınlığında dilimler çıkartın.
Bir kaseye yumurta çırpın. Diğer kaseye de galeta unu, karabiber ve parmesanı koyun ve karıştırın.
Kabakları önce yumurtaya daha sonra da galeta ununa batırın ve 15-20 dakika fırınlayın.
Isınmış tavada zeytinyağını kızdırın ve arpacık soğanları soteleyin.
Sotelenen arpacık soğanlara rendelenmiş havuçları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Hafif soğuyan karışımı blender yardımıyla sos kıvamına getirin. Bu aşamada önce zeytinyağını daha sonra da kremayı ilave edin.
Fırından çıkan kabakları sosunuza bandıra bandıra afiyetle yiyin!
Lokum Kek
Lokum Kek? Lokum Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
200 gr bitter çikolata
Ve süslemeler

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta bir kaç dakika mikserle çırpılır.
Diğer malzemelerde eklenip karıştırılır.
Yağlanmış diktörgen borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarınca kadar pişirilir.
Soğuyan kek dilimlenir. (Bitteri ve sütü tasa koyup migroda eritebilirsiniz)
Kek dilimlerinin kenarlarını sosa bandırıp süsleri yapıştırın. Pasta kek arası lezzettir kendisi
Sütlü Kuymak
Sütlü Kuymak? Onlarca kişinin defterindeki Sütlü Kuymak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağını tavada eritelim daha sonra mısır unu ekleyip kavuralım.
Daha sonra sütü ekleyelim karıştıralım biraz kaynadıktan sonra peyniri koyalım.
Peynir eriyene kadar bekletelim daha sonra afiyetle yiyin çok beğeneceksiniz
Yüzde Yüz Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye
Yüzde Yüz Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yumuşak margarin
2 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
Susam ya da çörek otu
Kabartma tozu yok!
3 -4 su bardağı kadar un (markasına göre değişiyor yumuşak ele yapışmayan bir hamur olsun)

Hazırlanışı:
Un dışında bütün malzemeyi kaba koyun unu yavaş yavaş ekleyin.
İyice özleşen hamuru 15 dakika bekletin ve dilediğiniz şekli verin.
175-180 derecede pembeleşene kadar ben 30 dakika da pişirdim. Birçok tarif denedim en son kendi kombinimle bu muhteşem kurabiyeyi yaptım. yiyenler asla evde yapıldığına inanamıyor:)
Çikolatalı Browni (Çok Pratik)
Çikolatalı Browni (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı elenmiş un
1 tepeleme tatlı kaşığı kakao
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 paket bitter çikolata (160 gram)

Hazırlanışı:
önce tereyağı ve çikolataları benmari usulü erimesi için kap üstünde ocağa koyalım.
Öte yandan yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar iyice çırpalım.
Eriyip ılık halde olan çikolatayı ekleyip karıştıralım. Un ve kakaolu eleyerek ekleyelim
20/20 ölçülerinde fırın kabına aktaralım önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede 15 -20 dakika pişirelim(fırınlarımızın durumuna göre)ve ılıyınca servis edelim, afiyetle, şifa olsun.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
(Akı içine-Sarısı Üzeri İçin)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Un (Aldığı kadar)
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Tarifimizin yapım aşamasına geçersek eğer, 1 adet yumurtanın akını, 1 yemek kaşığı şekeri, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 paket kabartma tozunu, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesini ve 1 çay bardağı sıvı yağını kabımıza alalım karıştıralım.
Beraberinde oda sıcaklığındaki tereyağımızı da katıp karıştıralım.
Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
Sert olmayan ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edelim.
Daha sonra kurabiye hamurumuza şekil verip tepsimize dizelim.
Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını sürelim isteğe bağlı çörekotu susam serpip önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında (15/20 dakika) pişirelim.