mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Kumpir
Pratik Kumpir? Pratik Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
mısır
patates
sosis
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Büyük boy patates
Tereyağ
Tuz
Kaşar Peyniri
Ketçap, mayonez,sosis,mısır
Rus salatası

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri bulaşık süngeri ile iyice yıkıyoruz.
Sonra fırın telinin üzerine koyuyoruz. Ben fırın teline koyuyorum tepside eşit pişmiyor.
250 derecede 1 saat 20 dakikada pişirdim.
Piştiğini kürdan ile anlayabilirsiniz.
Kürdan patatesin ortasına kadar ilerliyorsa pişmiştir.
Piştikten sonra sıcakken patatesi diklemesine ortasından kesiyoruz.
Tuzu ve tereyağı patatese yediriyoruz.
Sonra kaşar peyniri yedirip garnitürlerle damak zevkimize göre süslüyoruz.
Mercimek Çorbası (En Hızlısı Ve En Lezizinden)
Mercimek Çorbası (En Hızlısı Ve En Lezizinden)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı Kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tenceremize sıvı yağ ve tereyağını alıp soğanı ve sarımsağı minik minik doğrayıp içine ekliyoruuuz.
Bi güzelce kavuruyoruz renk alana kadar.
Ardından baharatlarımızı ve güzelce yıkadığımız mercimeği de ekliyoruz.
Ve suyumuzu ekliyoruz 15 dk haşladıktan sonraaa çorbamızı blendırdan geçiriyoruz.
Kornişon Turşu
Kornişon Turşu? Kornişon Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
nohut
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg kornişon
2 avuç nohut
1. 5 baş sarımsak
3 lt içme suyu
3 su bardağı üzüm sirkesi
12 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Kornişonların üzerinde delikler açılır ve isteğe göre başları kesilir.
Kavanozların altlarına nohut atılır ve boşluk kalmayacak şekilde kornişonlar yerlestirilir.
Sıra sıra yerleştirirken aralara ayıklanan sarımsaklar atılır.
Ben kavanozların üstlerine sıkı olması için karnabaharda koyuyorum. varsa evinizde en üste dereotu yada maydanoz koyabilirsiniz.
Su, sirke ve tuz karıştırılıp kavonozlara koyulur. (tuz mutlaka turşuluk tuz olmalıdır. )
Güneş görmeyecek serin bir yerde saklanır. yaklaşık 10-15 gün sonra turşular hazır hale gelecektir.
Peynirli Roka Salatası
Peynirli Roka Salatası? Peynirli Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
limon
peynir
roka
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ roka
Yarım bardak peynir
1 limon tuz
3 kaşık zeytin yağ

Hazırlanışı:
Rokalarımızı iyice yıkıyoruz. Salata tabağına koyuyoruz.
Yarım bardak rendelediğimiz peynirleri üzerine koyuyoruz. Ayrı yerde sosunu yapıyoruz. 3 kaşık zeytin yağı çok fazla tuz koymayın.
Peyniri tuzu yeterli geliyor 1 limon suyu hepsini karıştırın salataların.
Üzerine gezdirin cık vitaminlice sağlıklı salata
Renkli Şekerli Kurabiye
Renkli Şekerli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
pasta süsü
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında erimiş tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
80 gr bitter çikolata
Renkli pasta süsü

Hazırlanışı:
İlk önce margarini elimizde iyice eritelim, sonra sırayla bütün malzemeleri katıp iyice yoğuralım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak.
Hamurumuzdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartıp yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra 200 derecelik fırına atın.
Sonra çikolatamızı benmari usulü eritelim ve fırından çıkıp soğuyan kurabiyeleri önce çikolataya sonra pasta süsüne batıralım.
İsterseniz siz hindistan cevizi fındık vs cevizi batırabilirsiniz.
Sonra tepsimize dizip çikolatamızın donmasını bekleyelim,donunca afiyetle yiyelim.
AFİYET ŞİFA OLSUN HERKESE
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
nane
nar ekşisi
pul biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
Yarım demet maydanoz
Yarım Demet dere otu
Yarım Demet nane
Biraz mor lahana
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı Tuz
Sıcak su
1 adet limon
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alın ve üstünü örtecek kadar sıcak su ekleyip bulgurun şişmesini bekleyin.
Bir tavaya 2-3 kaşık zeytin yağı ekleyin.
Yağ kızınca ince ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Salçalarda kavrulunca ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Bu sırada tüm Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Bulgur şişip soğuyunca üzerine salçalı sos ve baharatları ekleyip elinizle karıştırın.
Üzerine limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip iyice karıştırın.
Son olarak yeşillikleri de ilave edin.
Üzerine 1-2 kaşık zeytin yağı gezdirip servis tabağına alın.
Patates Graten (Kremalı Patates)
Patates Graten (Kremalı Patates)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı krema
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 adet patates
2 kutu sıvı krema(400 ml)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Rendelenmiş mozeralla peyniri (Kaşar da olur fakat mozeralla daha yumuşak olmasını sağlıyor)

Hazırlanışı:
Patateslerin kabukları soyulur ve çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir tepsiye dizilir.
Tencerede tereyağ eritilir. Un kokusu çıkana kadar kavrulur ve krema ve süt eklenip karıştırılır.
Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır biraz koyu kıvam alınca ocaktan alınır.
Yaptığımız bu sos henüz sıcakken direk patateslerin üzerine gezdirilir.
Tepsinin üzeri kapatılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
Tepsi fırından çıkarılır üzerindeki folyo alınır ve tamamen yüzeyine rendelenmiş peynir serperek tekrar fırına verilir.
Peynir kızarana kadar pişirilir.
Sıcak servis yapmanızı öneririm.
Havuç Ve Kabak Sote
Havuç Ve Kabak Sote? Havuç Ve Kabak Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kabak
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet havuç
2 adet kabak
8 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Havuç ve kabaklar çok ince olmadan julyen şeklinde doğranır ocağa tenceremizi koyarız.
Sıvıyağını da dökeriz ilk önce havuçlar konulur,iyice yumuşayana kadar pişirilir, ara ara karıştırılır.
Havuçlar yumuşayınca kabaklar da eklenir karıştırılır.
Yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Üzerlerine tuzda serpilir, yoğurtlu sarımsak ile servis edilir.
Humus (Hatay Usulü Leziz)
Humus (Hatay Usulü Leziz)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
limon
sarımsak
su
tahin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 bardak su
Yarım su bardağı tahin 3 diş sarımsak
1 bütün limon
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Nohutlarımızı haşlayalım. Benim buzlukta haşlanmış nohutum vardı onu kullandım.
Nohutların kabuğunu soslayalım.
Blendırımıza alalım ve bızzlatalım.
Daha sonra suyumuzu ezilmiş sarımsağı tuzu limonu ve tahini alalım.
Hepsinin pürüzsüz olana kadar çırpalım blendırda.
Üzerine zeytinyağı ve pul biberle servis edebilirsiniz.
Kadayıflı Hurmalı Kup
Akşam yemeğinin güzel tokluğunun üzerine hafif bir dokunuş yapacak, midenizi yormadan keyifli dakikalar sürmenizi sağlayacak kadayıflı hurmalı kup tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kadayıflı
hurmalı
kup
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
80 gram un
500 ml. süt
100 gram şeker
1 paket damla sakızlı vanilin
200 gram muhallebilik kadayıf
6 adet hurma

Hazırlanışı:
Tereyağını muhallebi tenceresinin içerisine alın ve eritin.
Eridiğinde üzerine unu ilave edin ve güzelce kavurun.
Kavrulduktan sonra üzerine azar azar sütü ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Sırasıyla şeker ve damla sakızlı vanilini de çırparak karışımın içine ilave edin.
Kıvam aldığında ocaktan alın.
Servis edeceğiniz kup ya da kaselerin tabanına bir miktar muhallebi koyun.
Üzerine dilediğiniz kadar kadayıf ve hurma ekleyin. Tekrar muhallebili bir kat çıkın.
Bir miktar soğuduktan sonra servis edin ve afiyetle tüketin.
Tarhanalı Anne Poğaçası
Tarhanalı anne poğaçası tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.
Kategori: Poğaça
Etiketler: tarhanalı
anne
poğaçası
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kabartma tozu
70 gram katı yağ
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
1,5 yemek kaşığı toz tarhana
1 çay kaşığı tuz
1 paket dil peyniri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında katı yağ ve diğer bütün malzemeler tuz ilavesiyle birlikte ele yapışmayan kıvamda yoğurulur.
Mayalandırmaya gerek olmadığı için yoğurulduktan sonra içine dil peyniri ilave edilerek şekil verilir. Yumurta sarısı sürülür. İsteğe göre susam serpilir. (isteğe göre sonrasında yumurta beyazı artmasın derseniz, kullanacağınız iki yumurtayı 2 beyaz 1 sarı olmak üzere içine, 1 sarı olmak üzere dışına kullanabilirsiniz)
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Perişan Kurabiye
Perişan Kurabiye? Perişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
pirinç unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı kuru üzüm
Yaklaşık 2 su bardağı kadar un
Arzu ederseniz kuru üzüm yerine damla çikolata da kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri yoğurma kabına alıp güzelce karışana kadar mikserle çırpın.
Üzerine yumurta, sıvı yağ, pirinç unu, vanilya, kabartma tozu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Son olarak üzümleri ekleyerek karıştırın.
Hamurdan parçalar kopartıp gelişi güzel yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 18-20 dk altı pembeleşene kadar pişirin.
Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Sirkeli Tuzlu Kurabiye? Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine
Yarım kahve fincanı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletiğimiz margarini un hariç diğer malzemelerle yoğuruyoruz.
Ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğurduğumuz hamuru kulak memesi yumuşaklığına getiriyoruz.
Ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel oluyor Kalıplarla şekil verdiğimiz hamurumuzu üzerine yumurta sarısı sürüp yağılı kağıtta 180 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.
Kahve Yanına Pratik Pasta
Kahve Yanına Pratik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
elma
kavrulmuş fındık
fındık
petibör bisküvi
süt
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy elma
1 paket petibör bisküvi
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay bardağı kavrulmuş fındık içi
1 /2 paket çikolata sos
1. 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Elmaları soyuyoruz, petibör bisküvileri elmaları ve fındıkları sırasıyla rondodan geçirip ufalanmış hale getiriyoruz.
Hepsini bir kaba alıp tarçını da ekleyip karıştırıp yoğuruyoruz.
Kıvama gelince ben küçük oval borcama yaydım sizde evinizde buna benzer bir tabağı kullanabilir veya isterseniz top top şekillerde verebilirsiniz.
Sos için süt ve çikolata sosunu pişirdim borcama gelişigüzel döktüm. Çok uydurma ama çok pratik bir tarif Deneyeceklere
Tavada Yumuşacık Tavuk Pirzola
Tavada Yumuşacık Tavuk Pirzola? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk pirzola
Pul biber
Kekik
Yarım yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Tavuklarımızı teflon bir tavaya diziyoruz
Pul biber, kekik, salça, yağ, tuz ve 2 bardak suyumuzu karıştırıp, sos yapıyoruz. Daha sonra üzerine döküyoruz.
Ağzı kapalı bir şekilde pişmesini bekliyoruz. Kapatmaya yakın üzerlerine biraz tereyağı bırakıyoruz.
Yumuşacık soslu kendiliğinden ayrılan muhteşem bir tavuk oluyor.
Acı Biber Reçeli
Acı Biber Reçeli? Acı Biber Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
acı sivri biber
biber
kapya biber
limon suyu
şeker
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg kapya biber
500 gr acı sivri biber
1 kilo şeker
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı büyüklüğünde taze zerdeçal

Hazırlanışı:
Biberlerin içini çıkartıp güzelce yıkayalım eldiven mutlaka kullanalım biberler acı olduğundan elimizi yakıyor mutlaka eldiven kullanın.
Küçük küçük doğrayıp tencereye alalım ve üzerine bir kilo şekeri dökelim mümkünse bir gece bekletelim ben bu sefer 6 saat bekleyip yaptım reçelimi bekleyen reçelimizi ocağa alalım ve içine zerdeçalı da ilave edip kısık ateşte bir saat pişirelim ve kıvama gelmesine yakın zerdeçalı çıkaralım.
Yarım limon suyu sıkıp 5 dk daha kaynatıp reçelimizi kavanozlara dökelim. tatlı ile acı biraz düşündürüyor fakat değişik tad severler için mükemmel bir lezzet diye düşünüyorum inşallah beğenirsiniz
Fındıklı Kalburabastı Kıyır Kıyır Bir Lezzet
Fındıklı Kalburabastı Kıyır Kıyır Bir Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4, 5-5 su bardağı un
Fındık içi iri kıyılmış
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu uygun bir tencereye alın.
Bir taşım kaynatın limon suyu sıkıp kısık ateşte 13 dakika pişirin ocaktan alın.
Hamuru için bütün malzemeleri uygun bir kaba alın yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın delikli bir malzemenin üzerine hamuru koyup açın.
İçine fındık koyup kapatın yassı şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün.
Şerbeti döktükten 10 dakika sonra tatlıyı alt üst çevirin üzeri de çeksin. Sonra düz çevirip 2-3 saat sonra servis yapın.
Elmalı Kurabiye (yumuşacık)
Elmalı Kurabiye (yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
150 gr margarin (oda ısısında)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kurabiyemizin iç harcı için elmaları soyalım ve tavanın içerisine rendeleyelim.
Üzerine şeker ve tarçını ilave edelim, elmalarımız suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için bir kabın içerisine margarin, pudra şekerini, yumurtayı, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp avuç içimizde açalım. Çok dolu dolu olmayacak şekilde iç harcınızdan koyalım. Önce hamurun uç kısımlarından sonrada ortasından birleştirelim(fotoğraflarla ayrıntılı gösterdim). Bu şekilde yapmamızın sebebi iç harcımızın özellikle pişerken dışarıya taşmaması için. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim. Ben hemen hemen 1 tepsi elde ettim.
Şekil verdiğimiz hamurlarımızı yağlı kağıt serili tepsimize alarak 175°c fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyelerimizin soğumasını bekleyelim ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.
Yoğurtlu Kapya Biber
Yoğurtlu Kapya Biber? Yoğurtlu Kapya Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük boy kırmızı kapya biber (ben hazır kullandım siz fırında közleyebilirsiniz)
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Kırmızı biberlerin içleri çıkartılır, tepsiye dizilerek fırında 180 derecede 15-20 dakika közlenmeye bırakılır. Ya da ocakta yüksek ısıda da közleyebilirsiniz.
Biraz soğuyunca kabukları soyulur.
Biberleri küp küp doğranır.
Tavaya sıvı yağı ve biberler eklenir.
Biberler kendi suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5 dakika kadar kavrulur.
Yoğurdun içine 1 diş ezilmiş sarımsak koyulur ve biraz su eklenerek karıştırılır.
Biber soğuyunca sarımsaklı yoğurt biberlerin üzerine dökülür.
Yumuşacık Fındıklı Islak Kek
Yumuşacık Fındıklı Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
kakao
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
İster hazır yapın isterseniz kendiniz yapabilirsiniz
1 kutu krema ve bitter çikolatayı eritip ama ben hazır yaptım bu sefer içine fındık parçaları ekledim

Hazırlanışı:
Önce yumurtalar ile şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış dikdörtgen borçla döküyoruz.
Önceden ısınmış 200° deki fırınımız da 20 dakika pişiriyoruz. Bir kürdan testinden sonra soğuması için üzerini bez ile örtüp bekliyoruz.
O esna da çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Kekimizi kesiyoruz ve bıçakla delikler açıyoruz. Sos içine de çeksin diye sosumuzu döküp dolapta dinlenriyoruz.
Trabzon Usulü Fasulye Kavurması
Trabzon Usulü Fasulye Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
sarımsak
soğan
taze fasulye
fasulye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
3 kaşık zeytinyağ
2 kaşık tereyağ
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak pazardan veya markette aldığımız fasulyelerin uçlarını kesip çöpe atalım.
Fasulyeleri, çöplerinden arındıktan sonra güzelce yıkayalım.
Derin bir tencereye fasulyeleri yerleştirip, üzeri kapanana kadar su ilave edelim. Yüksek ateşte suyun kaynamasını bekleyelim.
Fasulyeler haşlanırken biz soğanlarımızı uzun uzun doğrayalım.
Fasulyeler haşlandıktan sonra, fasulyeleri bir süzgece geçirip tencereyi üstten temizleyelim.
Tenceremize tereyağını, zeytinyağını, 3 diş sarımsağı ve uzun uzun doğradığımız soğanları koyalım,güzelce kavuralım.
Az önce süzgece koyduğumuz fasulyeleri ellerimizde sıkalım içinde su kalmaması için.
Kavrulmuş soğanlara fasulyemizi ekleyelim ve bir kaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sonuç; efsane. Yanında mısır ekmeği şahane olur. Şimdiden.
Sosisli Çıtır Börek
Sosisli Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki Sosisli Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
hindi
karabiber
piliç
sirke
sıvı yağ
sosis
su
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
1 paket sosis (dana/hindi/piliç)
1 yemek kaşığı domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
1 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı sıvı yağ
2 Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sosisleri ince ince doğrayıp, tavaya koyduğumuz yağın içinde biraz çevirelim.
Sosisler bir iki dakika kızardıktan sonra salçaları da ekleyip bir su bardağı kaynar su ekleyelim.
Ardından tuz ve karabiberi de ekleyip tavanın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Her bir yufkayı altışar üçgene bölelim.
Bir kapta sirke, un ve sıvı yağı çırpalım.
Bu karışımı yufkalara sürüp, üstüne sosisleri ekleyip enli sigara böreği gibi saralım.
Sirke karışımı böreğimizin çıtır çıtır olmasını ve kabarmasını sağlayacak.
Sardığımız böreklerin üstüne yumurta sarısını sürüp, bıçakla böreklerin üstünde minik kesikler oluşturup fırına verelim.
Fanlı olarak 180 derecede pişirirseniz daha verimli bi sonuç elde edersiniz.
Sivas Kebabı
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sivas Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kırmızı Et Yemekleri
Yöresel Tarifler
Kebap Tarifleri
Et Tarifleri
İç Anadolu Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuzu eti (iri doğranmış)
6 adet sivri biber
5 adet patlıcan
1 adet soğan
5 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 kase maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve yuvarlak olacak şekilde dilimleyin.
2. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suya koyarak 15 dakika bekletin.
3. Bu esnada biberleri ve domatesleri yıkayın.
4. Domatesleri de patlıcanlar gibi yuvarlak olacak şekilde dilimleyin.
5. Maydanozları iri iri doğrayın.
6. Patlıcanların suyunu süzün ve kağıt havlu ile kurulayın.
7. Derin bir tencere içerisine bol miktarda sıvı yağ koyun ve ısıtın.
8. Biber ve patlıcanları kızgın yağda kızartın ve kenara alın.
9. Kuzu etini bir tencerenin içerisine koyun.
10. Üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve pişirin.
11. Etler piştikten sonra suyunu süzün.
12. Tencereye tereyağı ve pişmiş etleri koyarak bir süre daha pişirin.
13. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
14. Soğanlı etlerin üzerine patlıcanların yarısını dizin.
15. Patlıcanın üzerine ise domateslerin yarısını dizin.
16. Domateslerin üzerine biberleri yerleştirin.
17. Artan patlıcan ve domatesleri de biberlerin üzerine yerleştirin.
18. En üst kısma maydanozları serpiştirin.
19. &nbsp;Bir kaseye 1.
20. 5 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı salçayı alarak karıştırın.
21. İçerisine karabiber ve tuz ilave edin.
22. Hazırladığınız salçalı suyu yemeğin üzerine dökün.
23. Sivas kebabını önce yüksek ateşte, ardından kısık ateşte pişirin.
24.