mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Lezzetli Karışık Meze
Çok Lezzetli Karışık Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
havuç
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
mayonez
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kabak (büyük)
1 adet havuç (büyük)
1 adet kırmızı biber (büyük)
2-3 kaşık zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Bir büyük kase az sulu yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Pul biber

Hazırlanışı:
Biberi küçük bir şekilde doğruyoruz. Havucu ve kabağı rendeliyoruz.
Diğer malzemelerle birlikte tavaya alıp 15 dakika kadar soteliyoruz.
Soğuyunca yoğurt sosuyla buluşturup servis tabağına alıyoruz. Üzeri için de küçük bir tavada, malzemeleri hafif kavurup mezemizin üzerine gezdiriyoruz. Dolapta biraz dinlendirip servis ediyoruz.
Portakallı Pırasa
Portakallı Pırasa? Portakallı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
limon
pırasa
pirinç
portakal suyu
su
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı pirinç
2 portakalın suyu
1 limon
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pırasalar temizlenip bir parmak eninde verevine doğranır.
Havuçta dilimlenip tencereye konur. Ben soğan koymuyorum, isterseniz ilave edebilirsiniz.
10 dk kadar tencerede hafifçe kavrulur.
Sonrasında 2 portakalın suyu ve 1 limon suyu üzerine gezdirilir.
Pirinçler ve suyu ilave edilip, kısık ateşte yarım saat pişirilir.
Portakal aroması çok farklı kılıyor pırasayı,.
Lahusa Şerbeti ( Videolu )
Lahusa Şerbeti (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket lahusa şekeri
20 adet karanfil
3 çubuk tarçın
1 çay bardağı şeker
3 litre su

Hazırlanışı:
Tencereye suyu alın içine lohusa şekerini katın.
Çubuk tarçınları da kırıp katın karanfil şeker ve limon tuzunu da katıp tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
Arada karıştırın şekeri erisin diye.
Şerbetimiz kaynayınca bi 20 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra iftarda afiyetle içebilirsiniz.
Efsane Karnıyarık
Efsane Karnıyarık? Efsane Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
çarliston biber
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
sarımsak
soğan
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg patlıcan
250 gr kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
3 çarliston biber
2 çorba kaşığı biber ve domates karışık salçası
6 çay kaşığı toz şeker
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alaca soyulup 1 saat tuzlu suda bekletilir.
Daha sonra sudan çıkartılıp sıkıp peçete ile kurulanır.
Bol yağda her tarafı kızartılır ( ben kapak kapatarak kızarttım çevirirken ocağı kapattım yağ sıçramadı )
Kızaran patlıcanlar tepsiye alınır
Ortadan Bıçakla kesilip içlerine birer çay kaşığı toz şeker serpilir
Ayrı bir tavada doğranmış soğan, sarımsak, biberler ve kıyma aynı anda kavrulur ( hiç yağ koymadan zaten patlıcanlar yağda kızardı )
10 dakika da pişiyor
Pişince bir kaşık salça ve 2-3 kaşık su tuz ve karabiber ilave edilip 2-3 dakika daha pişirilir.
Hazırlanan kıymalı iç patlıcanların içine koyulup domates sarımsak ve biberle süslenir.
En son 1 kaşık salça bir kase suda karıştırılarak tepsiye ilave edilir.
Vişneli Lahana Sarması Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Vişneli Lahana Sarması Tarifimizde Görün.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet lahana
1 su bardağı pirin&ccedil
2 adet b&uuml;y&uuml;k boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
1 tatlı kaşığı kuru nane
&frac12; &ccedil;ay kaşığı karabiber
&frac12; &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
&frac12; &ccedil;ay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı vişne (&ccedil;ekirdeği ayıklanmış)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
&frac12; &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Lahananın dış yapraklarını ayırın.
2. Kaynar tuzlu suda yapraklar yumuşayana kadar haşlayın.
3. S&uuml;z&uuml;p soğumaya bırakın, kalın damarlarını kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtın.
5. İnce doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
6. Dolmalık fıstıkları ekleyin, hafif renk alınca yıkanmış pirinci ilave edin.
7. Pirin&ccedil;ler şeffaflaşana kadar kavurun.
8. Kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;, kuru nane, karabiber, tar&ccedil;ın, yenibahar, tuz ve toz şekeri ekleyin.
9. Nar ekşisini, 1 su bardağ�� suyu ve vişneleri ekleyip karıştırın.
10. Suyunu &ccedil;ekene kadar kısık ateşte 5&ndash;6 dakika pişirip ocaktan alın (pirin&ccedil; tam pişmeyecek).
11. Lahana yapraklarına 1&ndash;1,5 yemek kaşığı i&ccedil; koyup sıkı ama ezmeden sarın.
12. Tencerenin tabanına birka&ccedil; lahana yaprağı serin.
13. Sarmaları d&uuml;zg&uuml;n şekilde dizin.
14. Vişneleri sarmaların &uuml;zerine serpiştirin.
15. Zeytinyağı, su ve tuzu karıştırıp tencereye ekleyin.
16. &Uuml;zerine bir tabak kapatın.
17. Kısık ateşte yaklaşık 45&ndash;50 dakika pişirin.
18. Dinlendirdikten sonra servis edin.
19.
Sağlıklı Ekmek
Evde sağlıklı ekmek pişirmek artık çok kolay. Sağlıklı ekmek hem pratik hem de çok lezzetli. Görüntüsü de iştah açıyor.
Kategori: Ekmek
Etiketler: sağlıklı
ekmek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
240 gram beyaz un
240 gram kepekli un
50 gram dinkel unu
350 mililitre ılık su
1 tatlı kaşığı aktif kuru maya
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pekmez
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı çekirdek içi
1 çay kaşığı yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp, karıştırın. Çok hafif yoğurun, hamuru toparlayın.
Üzerine streç filmle kapayıp 5-6 saat kadar mayalandırın.
Hamur iki katına çıkınca unlanmış tezgahta yıpratmadan yoğur. (Bu esnada döküm tencereniz 240 derecede ısınsın ve fırının içinde sıcağa dayanıklı bir kapta kaynar su olsun)
Yağlı kağıda ekmeğinizi alıp üzerine hafif su sürün ve tahıllarla süsleyin.
Tencerenize dikkatlice ekmeğinizi oturtup kapağı kapalı 30 dakika, sonra derecesini 220 ye düşürüp 15 dakika daha ağzı açık pişirin.
Fırından çıkınca tel bir ızgaranın üzerinde ılınmaya bırakın.
Efsane Köpük Pasta ( Müthiş )
Efsane Köpük Pasta (Müthiş)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
rulokat
sıvı krema
su
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 adet kare bitter çikolata
50 gr tereyağ
2 adet sıvı krema ( 400 ml)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıcak su
Elenmiş kakao,çilek,rulo kat,rende çikolata ya da hiçbir şey:))
Yuvarlak kelepçeli kek kalıbı + yağlı kağıt.

Hazırlanışı:
İlk iş fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın.
İkinci iş kelepçeli kek kalıbının tabanını taban boyutu kadar kestiğiniz yağlı kağıt ile kaplayın.
Şimdi yumurta ve şekeri köpük gibi olana kadar iyice çırpın. kakaoyu,kabartma tozunu yumurtalı karışıma ekleyin. eleyerek unu da kabınıza ekleyin ve hepsini güzelce mixer ile çırpın…hazır olan kek hamurunuzu kalıba dökün.
200 DERECEDE ISITTIĞINIZ FIRININIZIN DERECESİNİ 160 DERECEYE DÜŞÜRÜP kekinizi ısınmış fırında pişirin bu süre benim fırınımda 35 dakika ama siz kekinizi kendi fırınınıza göre pişirin….şimdi sıra kek pişerken köpük ( mus )bölümünü hazırlamaya geldi…
Kakaoyu sıcak su içinde karıştırarak eritin…bitter çikolataları ve tereyağı bir kaba alın bu kabı kaynayan çaydanlık üstüne ya da kettle üstüne oturtup ikiliyi buharda eritin…yani kısaca benmari yöntemi ile çikolata ve tereyağı eritin ve ikiliyi güzelce karıştırın…. çikolatalı+tereyağlı karışım oda sıcaklığına gelince.
Sıvı kremalar + pudra şekerini+ çikolatalı tereyağlı erimiş karışım+su da eritilmiş kakaoyu ekleyerek hepsini krema kıvamına gelene kadar mixerin yüksek devrinde çırpın…
Pişen keki tezgaha alın…kekin hafif ılınmasını bekleyin. ılınan kekin üstünü 4-5 yemek kaşığı süt ile ıslatın. şimdi kek iyice soğusun.
Soğuyan kekinizin üstüne hazırladığımız (mixer ile tekrar çırptığın ) köpük kremayı ( mus) dökün ve devamında kremanın üstünü güzelce düzeltin …
Hazır olan pastanızı 2 saat kadar oda ısısında tezgahta bekletip devamında pastanızın üstünü hava almayacak şekilde kapatarak 1 gece buzdolabında bekletin…( pasta mutlaka 1 gece buzdolabında beklemeli bu önemli bir püf nokta)
Servis yapacağınız zaman ıslattığınız bir bıçak ile kekin çevresinden 1 tam tur geçip pastayı kalıptan kurtarın devamında da kelepçeli kalıbı açarak pastayı kalıptan çıkarın…
Artık sunum için hazır olan pastanızı istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. ben pastanın üstüne sadece kakao eklemeyi çok seviyorum bazende yanında çilek ile sunum yapıyorum. ben pastaların üstünü çok süsleyerek tadını değiştirmeyi çok sevmiyorum. pastanın üstüne sadece kakao eklemek bizim için yeterli. ama “yanında çilek güzel de oluyor hani ” diyerek.
Susamlı Patates Topları
Susamlı Patates Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
haşlanmış patates
patates
karabiber
kavrulmuş susam
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyükçe haşlanmış patates
1 çorba kasesi ufalanmış beyaz peynir
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz (peynirin tuzuna dikkat edelim)
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Patatesleri ezip diğer malzemeleri ilave edelim.
Yoğurarak birbirini almasını sağlayalım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kavrulmuş susama bulayalım.
Servis tabağına dizelim. İşte bu kadar kolay tarifimiz hazır. Kahvaltıda, günlerimiz de çayın yanına ikram edelim.
Malhitiye Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Malhitiye Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Yöresel Çorbalar
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı kırmızı mercimek
8 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
25 gr tereyağı
Kırmızı pul biber
Kuru nane
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Salçalar, havuç ve mercimeği ekleyip 3 dakika kavurun.
3. Üzerine sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
4. Pirinç, bulgur, tuz ve karabiberi ekleyip pişirmeye devam edin.
5. Tereyağını küçük bir tavada eritip içine pul biber, nane ve kekik ekleyin.
6. Bu karışımı çorbaya ekleyip karıştırın.
7. Servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın.
Patatesli Yumurta Kaşarlı
Patatesli Yumurta Kaşarlı? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 patates
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri (İsteğe göre 4 5 dilim kesebilirsiniz)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp keselim hafif yağ gezdirdiğimiz tavada kızartalım.
Üzerine kaşar peyniri koyalım erimeye başlayınca çırpılmış yumurtamızı dökelim.
Tuz ve karabiberi ekleyelim yumurtayı çekince servis tabağına alalım sıcak servis edelim. Beni takip etmeyi unutmayınız
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
nar tanesi
nar
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek ( haşlanmış)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı mısır ( haşlanmış)
Yarım limon suyu
3-4 dal taze yeşil soğan ( ince kıyılmış)
1 tutam maydanoz
Nar taneleri ( yoksa nar ekşisi de olur)
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kasenin içine haşlanmış yeşil mercimek alınır.
İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, nar taneleri, haşlanmış mısır, zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklenir karıştırılır.
Servis tabağına alınır.
İsteğe bağlı olarak küçük küçük doğranmış kornişon turşu, kırmızı kapya biber, ekleyebilirsiniz.
Konserve Limonata (Kış Bitmeden Mutlaka Yapın)
Konserve Limonata (Kış Bitmeden Mutlaka Yapın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg limon
1 su bardağı toz şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Limonların kabuğunu soyup çekirdeklerini alalım ve ortadan kesip dilimleyelim sonra üzerine şekeri ve suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayınca hemen altını kapatalım daha sonra blenderdan geçirelim pürüzsüz olması için de süzgeçten geçirelim.
Sonra sıcakken kavanozlara alalım,hemen kapağını kapatıp ters çevirelim.
Soğuyunca buzdolabında muhafaza edelim.
Dilediğiniz zaman çıkarıp sulandırarak tüketebilirsiniz.
Mayasız Simit Poğaça
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Mayasız Simit Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ&nbsp
2 su bardağı yoğurt&nbsp
1 tatlı kaşığı tuz
3 paket kabartma tozu&nbsp
4 - 4,5 su bardağı un&nbsp
1 su bardağı beyaz peynir&nbsp
1 kase kavrulmuş susam&nbsp
1 yemek kaşığı pekmez&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Karışıma unu kontroll&uuml; bir şekilde ekleyin ve ele hafif&ccedil;e yapışan, yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamurun &ccedil;ok sert olmamasına dikkat edin.
3. Hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
4. Ortasına i&ccedil; har&ccedil; olarak beyaz peynirden koyup hamuru yuvarlayarak kapatın ve d&uuml;zg&uuml;n bir poğa&ccedil;a şekli verin.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede pekmez ve suyu karıştırarak sıvı bir karışım hazırlayın.
6. Poğa&ccedil;aları &ouml;nce bu karışıma batırın, ardından kavrulmuş susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
7. Poğa&ccedil;aların &uuml;st&uuml;ne bı&ccedil;akla hafif&ccedil;e artı şeklinde &ccedil;izikler atın; bu işlem, fırında pişerken daha g&uuml;zel kabarmalarını sağlar.
8. &Ouml;nceden 175&deg;C&rsquo;ye ısıtılmış fırında, &uuml;zerleri altın rengi alana kadar pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra hafif ılımasını bekleyip servis edin.
10.
Kahvaltılık Fırında Baharatlı Patates
Kahvaltılık Fırında Baharatlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 orta boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Bir miktar zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde kesiyoruz.
Bütün baharatları ekliyoruz ve güzelce karıştırıp eklediğimiz baharatların patateslerin her yerine temas etmesini sağlıyoruz.
250°fırında pişiriyoruz.
Arada bir karıştırıyoruz fırın tepsisine yapışmaması için.
10 Dakikada Pratik Ekmek Dilimleri
10 Dakikada Pratik Ekmek Dilimleri? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
bayat ekmek
ekmek
cheddar peyniri
peynir
domates
maydanoz
sarımsak
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bayat ekmek
100 gram tereyağı
10 dal maydanoz
2 diş sarımsak
2 domates
5 dilim burger (cheddar)peyniri

Hazırlanışı:
Ekmek ikiye kesilir. Üzerine süreceğimiz tereyağı, sarımsak, maydanoz rondoya alınır. Birbirine karışınca ekmeğin üzerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 175 fırında 5 dakika pişirilir. 5 dakika sonra çıkarılıp, üzerine peynir ve domates dilimleri yerleştirilir ve kızarana kadar pişirilir.
Tam Ölçülü Donut
Tam ölçülü donut tarifi ile tadı ve kokusu enfes bir tatlı hazırlamaya buyurun. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tam
ölçülü
donut
Porsiyon: 20

Malzemeler:
600 gram un
2 adet orta boy yumurta
100 gram tereyağı
40 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
10 gram instant maya
250 gram süt
1 paket vanilin
250 mililitre sıvı yağ
100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata
1 yemek kaşığı meyveli sos

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabına un, vanilin, tuz ve şekeri ekleyerek ortasını açalım.
Sütü ılıtalım ve içerisine instant mayayı ilave edip 5-6 dakika bekletelim.
Unlu karışımımızın ortasına oda ısısındaki tereyağını, yumurtaları ve sütlü karışımı ilave ederek yoğuruyoruz.
Kıvam alan hamurumuzu streçle kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru 1.5 parmak kalınlığında açıp bir aparat veya bardak yardımıyla şekillendiriyoruz.
Şekli verilen hamurları yağlı kağıt üzerine alıyoruz. 15 dakika daha tepsi mayası veriyoruz.
Kısık ateşte önceden kızdırılmış yağda yavaş yavaş pişiriyoruz.
Bir yandan fokurdayan bir suyun üstüne bir tencere yerleştirip çikolataları ekleyerek benmari usulü eritiyoruz.
Donutları çikolata ile birleştiriyoruz.
Ev Yapımı Enfes Supangle
Ev Yapımı Enfes Supangle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket kakao

Hazırlanışı:
Tencereye süt, un, nişasta, kakao, şeker konulup iyice ocakta pişirilir.
Üzerine isteğe göre fındık, ceviz, hindistan cevizi ekilir
Salçalı Makarna (Suyu Süzülmeden)
Salçalı Makarna (Suyu Süzülmeden)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
acı biber salçası
salça
ayçiçeği yağı
domates salçası
kırmızı toz biber
toz biber
makarna
pul biber
su
tatlı biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna (makarna miktarının fotoğrafını çektim)
6 su bardağı su (su bardağımın fotoğrafını da çektim)
1 yemek kaşığı acı biber salçası (siz tatlı biber kullanabilirsiniz)
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı karışımı

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz, içine 1 yemek kaşığı acı biber salçası, 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası koyuyoruz ve kavuruyoruz,.
Salçalar kavrulup tadını yağa bırakınca üzerine 6 su bardağı suyumuzu döküyoruz, içine pul biber, toz biber ve tuz koyuyoruz, kaynatıyoruz.
Su kaynayınca spaghettimizi ikiye bölerek suyun içine bırakıyoruz ve tenceremizin kapağı yarım açık şekilde, makarnamızı suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
Makarnamız suyunu çekip biraz da yağıyla piştikten sonra servise hazırdır.
Tereyağ Yapımı
Tereyağ Yapımı? Tereyağ Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
su
yoğurt kaymağı
kaymak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bir miktar biriktirilmiş yoğurt kaymağı
1 litre soğuk su

Hazırlanışı:
Kış boyu biriktirdiğim yoğurt kaymağını derin dondurucudan çıkarıp çözüldükten sonra bir bidona koyup sallamaya başladım.
Biriken yağların toplanması için biraz musluk suyu ilave ettim biraz daha sallamaya devam ettim.
Artık yağlar toplanmaya başlamıştı. Biriken yağları bir kaşık yardımıyla başka bir kaba aktardım ve bir gece dolapda beklettim.
Bu arada yarın ki yıkama işlemi için buzluğa buz olması için su attım.
Ertesi gün yağım aslında donmuştu ama içindeki kalan ayranın çıkması için buzlu su ile oluşan yağı yıkamaya başladım.
Bu işlem buzlu suyu yağın olduğu kaba koyup karıştırarak suyun berraklaşana kadar uygulanacak ve artık tereyağımız hazır.
Bir kaşıkla veye elimizle topladığımız mis gibi ev tereyağımız hazır.
Zeytinyağlı Taze Bakla
Zeytinyağlı Taze Bakla? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bakla
dereotu
limon suyu
sarımsak
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram bakla
1 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı un
1/4 (çeyrek) limon suyu
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ
Dereotu, ince kıyılmış
Sarımsaklı süzme yoğurt (yoğurdu açmak için 2-3 yemek kaşığı su)

Hazırlanışı:
Baklanın uçlarını temizleyin ve bir kaseye 1 yemek kaşığı un yarım limon ve su koyup bekletin.
Soğanları kestikten sonra zeytinyağda kavurun. Sarımsakları da ince kesip ekleyin.
Baklanın suyunu süzün ve durulamadan soğanın üzerine alın.
Bir kaç damla limon suyu, tuz şeker ve unu ekleyip karıştırın.
Suyu ekleyip kapağı kapalı yaklaşık 30 dk yumuşayana kadar pişirin. (tadına bakin).
Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve dereotunu ekleyip servis edin.
Pasta (Spagetti Görünümlü)
Pasta (Spagetti Görünümlü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
hindistan cevizi
krema
pasta tabanı
sıvı krema
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 ml çiğ sıvı krema
700 gram çilek (daha azda kullanabilirsiniz)
Bir kaç kaşık toz şeker
250 quark
1 krema sıkılaştırıcı toz
1 sade hazır pasta Keki
1 paradies creme vanille (Dr. oetker’den)
Hindistan cevizi rendesi veya beyaz çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Çilekler yıkanır, (1 avuç çilek; sos için ayrılır) Hazır kekin üzeri çilek ile kaplanır. İster bütün olarak ister ince ince keserek.
Krema krema sıkılaştırıcı toz ile çırpılır ama dikkat tam katı kıvama gelene kadar çırpılmayacak sadece katı kıvama gelmek üzereyken paradies creme ilave edilir ve çırpılmaya devam edilir sadece birkaç dakika. Quark ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Kremaya spagetti şeklini vermek için, uygun bir poşetin ucunu kesebilirsiniz veya krema pompası kullanabilirsiniz.
Çileklerin üstünü spagetti şeklini vererek krema ile örtüyoruz.
Çilek sosu için, 1 avuç çilek ile toz şeker ilave edip püreliyoruz. (şeker miktarı damak tadınıza kalmış)
Çilek püresini pastanın ortasına döküyoruz.
En son hindistan cevizini üzerine serpiyoruz.
Kara Buğday Salatası
Kara Buğday Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kara Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
karabuğday
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı karabuğday
1 orta boy kapya biber
5-6 tane kornişon turşu
1 küçük kutu konserve mısır
2 tutam dereotu
3 tutam maydanoz
1 küçük limon
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kara buğdayı haşlayıp süzelim. Yaklaşık 10-15 dakika sürede haşlanıyor. Soğuyan buğdayı bir kaba alalım.
Üzerine küçük doğradığımız turşu ve kırmızı biberi ekleyelim. ince kıydığımız maydanoz ve dereotunu ilave edelim.
Süzdüğümüz mısırı, limonu ve tuzunu ekleyelim. İyice karıştırıp servis yapalım. Afiyet şifa olsun. Not: Kara buğday çok çabuk haşlanıyor kontrollü haşlamayı ihmal etmeyelim
Teremyağlı Ayva Tatlısı
Teremyağlı Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
kabuk tarçın
tarçın
kaymak
şeker
teremyağ
margarin
vişne suyu
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 tane ayva
Her birine 10 tane yarım kahve fincanı şeker
1 şu bardağı vişne suyu
1 tane kabuk tarçın
1 tatlı kaşığı teremyağ
200 gram kaymak

Hazırlanışı:
Ayvalar soyulur enine ortadan ikiye kesilir tencereye dizilir.
Her birine yarım kahve fincanı şeker konur üzerine 1 şu bardağı vişne suyu ilave edilir.
Tarçın ikiye kırılıp içine atılır ve ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
1 paket kaymak 1 tatlı kaşığı katı teremyağ ile robotta çekilir ve üzeri süslenir.