mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizli Börek
Hindistan Cevizli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hindistan cevizi
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
patates
sıvı yağ
su
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
1 paket krema
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı Hindistan cevizi
4 orta boy patates
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.
İçine kaşar peyniri,tuz,karabiber atıp iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra sosunu da bir güzel çırpıp hazırlayalım.
İlk yufkayı serelim,sostan her yerini kaplayacak şekilde sürelim.
İkinci yufkayı da üzerine serip tekrar sos sürelim ve üçüncü yufkayı da aynı işlemi yaptıktan sonra önce ikiye sonra dörde keselim ve üçgenler çıkacak şekilde kesmeye devam edelim.
Sigara böreği de olduğu gibi kalın uçlarına patatesli içten koyup kalınca saralım.
Kalan üç yufkaya da aynı işlemi yapalım sardığımız börekleri buzlukta yarım saat bekletip çıkaralım.
Üstüne yumurta sarısı ve çörek otu atıp yağlı tepside fırında pişirelim.Dilerseniz buzluğa atıp ani misafirler içinde saklayabilirsiniz.
Kolay Tepsi Dolması
Kolay Tepsi Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Tepsi Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber salçası
kıyma
lahana
maydanoz
pirinç
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük sivri lahana
200 gram pirinç
250 gram kıyma
2 soğan doğranmış
3 domates küçük küçük doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
3 yemek kaşığı maydonoz kıyılmış
100 ml yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığıbiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
300 ml su
400 ml sıcak su

Hazırlanışı:
Lahananın yapraklarını ayırıp kaynar suda 3-4 dakika haşlayın.
Kalın saplarını kesin.
Bir fırın kabını yağlayın ve lahana yapraklarının yarısı aşağı sarkacak şekilde yerleştirin.
İç harcı için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp yarısını lahananın üzerine yayın.
Bu işlemi iki kat olacak şekilde yapın.
Üzerini örtmek için sarkan yaprakları katlayın ve sekiz parçaya bölün.
Sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180° fırında orta rafın bir altında sosunu çekene kadar pişirin.
Dekor olarak da tereyağını kızartıp içine pulbiber döktüm ve yanındada normal yoğurt ile servis ettim.
Kaymaçina
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kaymaçina Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Sütlü Tatlılar
MasterChef Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı s&uuml;t
8 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Karamel i&ccedil;in toz şekeri derin bir tavaya alın ve 2 damla kadar limon suyu ilave edin.
2. &Ccedil;ok kısık ateşte hi&ccedil; karıştırmadan karamel rengi alana kadar tutun.
3. Ocaktan alın ve karameli ısıya dayanıklı cam ve d&uuml;z bir kabın dibine yayın.
4. S&uuml;t&uuml;n 2.
5. 5 bardak kadarını kaynatın.
6. Kalan s&uuml;t, toz şeker ve yumurtaları iyice &ccedil;ırpıp kaynamakta olan s&uuml;te ilave edin.
7. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
8. Kayma&ccedil;ino&rsquo;yu &ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının orta rafına yerleştirin.
9. 35-40 dakika pişirip buzdolabında en az 10 saat bekletin.
10. Servis edilmeden &ouml;nce kalıbı ters &ccedil;evirip tabağa servis tabağına alın.
11. Soğuk servis yapın.
12.
Madımak (Tokat Yöresi)
Madımak (Tokat Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bulgur
çemen
kuru soğan
soğan
madımak
sıvı yağ
su
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı çemen
1 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
1 çay bardağı bulgur
yarım kilo madımak
Yeterince su

Hazırlanışı:
Öncelikle suyu alıp kaynamaya bırakıyoruz bu arada da ince ince kıydığımız madımağı güzelce yıkıyoruz.
Su kaynayınca madımağı ekliyoruz bulguru da yıkayıp madımağın içine ekliyoruz tuzunu da atıp sosuna geçiyoruz.
Diğer yandan da soğanı küp küp doğrayıp bir tavaya alıyoruz sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz
Tereyağını ekleyip eriyince çemeni ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz dikkat edelim çemen yanmasın.
Sonra toz biberi ekleyelim altını kapatalım kaynayan madımağın içine karıştırıyoruz kısık ateşte 2. 30 pişiriyoruz.
Sucuklu, Kaşarlı, Yumurta Kapama
Sucuklu, Kaşarlı, Yumurta Kapama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
pul biber
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
Çeyrek sucuk
İstenilen miktarda kaşar peynir
1 tatlı kaşığı tereyağ
Pul biber, kimyon, kekik ( istenilen miktarda )
Tuz (istenilen miktarda)

Hazırlanışı:
Yumurtaları istediğiniz kıvamda haşlayın kabuklarını soyup ikiye ayırın.
Tavaya küçük küp şeklinde doğradıpınız sucukları alıp pişirin.
Pişen sucukların arasına haşlayıp böldüğünüz yumurtaları ekleyin.
Üzerine rendelediğiniz kaşarı serpiştirip tavanızın kapağını kapatın.
Kaşar peynirler eridikten sonra.
Sos tavasında tereyağını eritip istediğiniz baharatları ekleyin biraz kavurup, yumurtalarınızın üzerine gezdirin.
Yalancı Cantık
Yalancı Cantık tarifiyle sofralarınız bir şölene dönüşecek. Bu pratik tarifi sakın kaçırmayın.
Kategori: Pide
Etiketler: yalancı
cantık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
2 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
150 gram dana kıyma
2 adet yeşil biber
1 avuç maydanoz
1 adet domates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 avuç maydanoz yaprağı
1 adet limon

Hazırlanışı:
Yalancı cantık için ilk olarak hamur için geniş bir kasede ılık süt, toz şeker ve mayayı şeker eriyene kadar karıştırın. Karışıma sıvı yağı da ekleyip karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip karıştırın. Hamur toparlanınca tuzu da ekleyip hamuru tezgaha alıp pürüzsüz olana kadar 10-15 dakika yoğurun. Bu aşamada azar azar un ekleyebilirsiniz. Hamur toparlanınca altını ve sütünü unlayıp üstünü örtün ve bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru dört eşit parçaya bölüp bezeler haline getirin ve 30-40 dakika daha mayalayın.
İç harç için biberleri, maydonozu çok ufak ve ince şekilde kıyın. Domatesi de rendeleyip tüm harç malzemesini kıyma ile bir kasede karıştırın.
Mayalanan bezeleri kenarları yüksek ortası ince olacak şekilde elinizle genişletip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Hamurların ortasına kaşıkla bolca kıymalı harç koyup bastırarak yayın. Harçların üzerine birer çay kaşığı tereyağı ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kenarları ve tabanı kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan cantıkların kenarına tereyağı sürüp yanında maydanoz ve limonla birlikte sıcak olarak servis edin.
Pratik Yoğurt Çorbası
Pratik Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Tuz
10 su bardağı soğuk su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Nane, pul biber

Hazırlanışı:
Un, yoğurt, yumurta tencerede pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencerenin altını açalım.
6 su bardağı suyu ekleyelim orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
Eğer karıştırmazsak çorba kesilir kaynamaya başlayınca altını kısıp beş dk daha pişirelim. Çorbamız servise hazır
Fincanda Yumurta
Fincanda Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki Fincanda Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
maydanoz
nane
pul biber
tereyağı
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Toz biber, pul biber, nane, tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
Hafif yağladığımız fincanlara yumurtaları koyalım.
Tencereye fincanları yerleştirip yarısına gelecek şekilde su koyalım.
Yumurtaların üzerine biraz tuz serpip tencerenin kapağını kapatalım.
Kaynamaya başladığında ocağın altını kısalım.
Bir tavaya tereyağ alıp eritelim.
İçerisine baharatları da ilave edip karıştıralım.
Yumurtaların üzerleri beyazlaşınca ocaktan alıp fincanları tabağa ters çevirelim.
Üzerlerine yağ gezdirip ince kıyılmış maydanoz serpelim.
Yağsız Yumurtasız Unsuz Şambalı Tatlısı
Yağsız Yumurtasız Unsuz Şambalı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
su
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram irmik
2. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba yoğurt şeker irmik kabartma tozu ve vanilyayı alıp birbirine özleşene kadar karıştıralım.
Daha sonra dikdörtgen borcamımızın her yerini tereyağı veya margarin ile yağlayalım ve harcımızı dikdörtgen borcamımıza düzgünce yayalım.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına atalım Üstü kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için su ve şekeri ocağa alıp kaynatalım.
Şerbeti kaynamaya başlayınca çeyrek limon sıkıp 15 dakika daha kaynatalım daha sonra altını kapatalım
Şerbet çabuk piştiği için fırından çıkana kadar harcımız ılımış olacaktır ilk sıcaklığı çıkan harcımıza şerbetimizi döküp dilimleyelim şerbetini çekince servis edebiliriz. Herkese
Kuzu Salata (Kuzu Kulağı Ve Kuzu Ispanakla)
Kuzu Salata (Kuzu Kulağı Ve Kuzu Ispanakla)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
chili biber
biber
ıspanak
kapya biber
kuzukulağı
limon
nar ekşisi
salatalık
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10- 12 kök kuzu ıspanak
1 bağ kuzu kulağı
1 tane taze soğan
1 tane chili biber
1 adet küçük boy salatalık
Yarım parça kapya biber
Yarım limon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hiç ıspanak salatası yemediyseniz bu sağlıklı lezzetli ve güzel nimetin faydasını kaçırmayın derim, birde içine kendi doğal ekşimsi tadıyla hoş bir aroması olan kuzu kulağı da ilave edilince ortaya harika bir salata çıkıyor. Biberlerin rengi ve lezzetiyle de tamamlanıyor salatamız.,. tamda mevsimiyken bu tatları seviyorsanız mutlaka deneyin.
Sebzelerin hepsini iyice yıkayalım.
Ve ince ince kıyalım, üzerine yağını, tuzunu, limon suyunu döküp çok hafif harmanlayalım.
Servis tabağına alıp kıyılarına dilimlediğimiz salatalığı yerleştirelim. Bekletmeden. Servis edelim
Nohutlu Pirinç Pilavı
Nohutlu Pirinç Pilavı? Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
nohut
pirinç
su
tel şehriye
şehriye
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı tel şehriye
4 su bardağı kaynamış su
Tuz
Yağ
Karabiber
1 bardak nohut

Hazırlanışı:
Yağı tencereye koyup ilk önce şehriye koyulur şehriye kızardıktan sonra üstüne pirinç atılır.
Pirinç ve şehriye 5 dakika kavrulur. Üstüne tatlı kaşığı tuz kaynamış suyu ilave ederiz.
Ağzını kapatıp kısık ateşte suyunu çekmesini bekleriz. Pilavımız piştikten sonra üstüne isteğe bağlı karabiber serpilir.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet kuru soğan
2 su bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
2 adet patatesi doğrayıp üstüne gelecek az su ile haşlamaya bırakıyoruz.
Patatesler haşlanırken 2 adet kuru soğanı doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağ da kavuruyoruz.
2 su bardağı ince bulgura haşlanan patatesleri suyu ile ekliyoruz, 2 kaşık biber salçasını da ekleyip yoğurma kabında kaşık ile karıştırmaya başlıyoruz.
Bulgur şişince ve soğumaya başlayınca elimizle salçayı yedirip üstüne kavurduğumuz soğanları ekliyoruz.
Soğuk hale gelince maydanozları da ekliyoruz ve tuzunu ekleyip yoğurmaya ardından şekil vermeye başlıyoruz.
Lahmacun (Nefis Lezzet )
Lahmacun (Nefis Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kabartma tozu
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı su
Yarım paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 tane yeşil biber
2 tane kabukları soyulmuş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alalım. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
İç harcı için derin bir kaba kıymayı alalım. Biber, soğan ve kabuğu soyulmuş domatesi blendırdan güzelce çekelim.
Kıymaya ilave edip karıştıralım. Domates salçası ve baharatları ilave edelim. İçerisine yarım çay bardağı su ve sıvı yağ ekleyip yoğurduktan sonra hamurumuza geçelim.
Hamuru 11-12 bezeye ayıralım. Merdane yardımıyla unlayarak açalım. Çok ince olmayak şekilde açalım.
Yemek kaşığıyla iç harcımızı her tarafına gelecek şekilde yayalım.
Hazırlanan hamurumuzu dilerseniz tencerede, dilerseniz kapaklı tavada alt kısmı kızarana kadar pişirelim. Mutlaka kapağını kapatarak pişirelim.
Kıyması pişiyor içiniz rahat olsun. Yanına salata ve ayranla servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Un Kurabiyesi (Nişastalı)
Hindistan Cevizli Un Kurabiyesi (Nişastalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
tereyağı
un
vanilin
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket 250 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
2 adet yumurta(birinin beyazı üzeri için ayrılacak)
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Hindistan cevizi
Yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır.
Margarin ayçiçek yağı eklenip karıştırılır.
Nişasta vanilya kabartma tozu ve unumuzu katıp yoğuruyoruz.
Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp önce yumurta beyazına ardından hindistan cevizine buluyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Karışık Salça
Domatesin iç ferahlatan lezzeti, etli etli biberlerin lezzetiyle buluşup kavanozlara karışık salça tarifi olarak konuk oluyor bu kez.
Kategori: Sos
Etiketler: karışık
salça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
12 adet kırmızı kapya biber
2 adet kırmızı acı biber
1 kg. pembe domates
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kırmızı kapya biberlerin ve acı biberlerin sap kısımlarını çıkarın. Ortadan ikiye bölün ve çekirdek kısımlarını ayıklayın.
Ayıkladıktan sonra iri küpler halinde doğrayın.
Domateslerin sap kısımlarını ve beyaz sert kısımlarını çıkarın, iri küpler halinde doğrayın.
Domates ve biberleri aralarına kaya tuzu serperek orta boy bir tencerenin içerisine aktarın. Kapağını kapatın ve 1-2 gün bu şekilde dinlendirin.
Ardından bir miktar su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Çıkan suyunu süzdürün. Bu suyu sebze suyu olarak yemeklerinizde kullanmak üzere bir kavanoza aktararak saklayabilirsiniz.
Ardından hafif ezilen biber ve domatesleri bir blenderın içerisine aktarın. Güzelce karışmalarını ve ezilmelerini sağlayın.
Hazırladığınız püreyi bir tülbentten ya da süzgeçten geçirin. Koyu halde bir püre elde edin.
Elde ettiğiniz püreyi bir temiz tepsinin ya da yayvan bir kabın içerisine güzelce yayın. Üzerini temiz bir tülbent yardımıyla örtün.
Güneş alan bir yere yerleştirin ve ara ara karıştırarak güneşin altında kurumaya bırakın.
Birkaç gün içerisinde kıvam alacak ve lezzetlenecektir. Ardından içerisine damak zevkinize göre toz kırmızı biber ilave edin. Güzelce karıştırın. Kavanozlara aktararak serin ve kuru bir yerde muhafaza ederek keyifle tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 569 kalori
Mayalı Pamuk Poğaça
Pamuk gibi bu poğaça tarifini denemeyen kalmasın. Ertesi gün bile yumuşacık kalıyor. Üstelik içi de sürprizlerle dolu. Ellerinize sağlık şimdiden.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayalı
pamuk
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
5,5-6 su bardağı un
1 kase sosis
100 gram kaşar peyniri
100 gram beyaz peynir
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alın ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin, üzerine çok az sıvı yağ gezdirin ve streç folyo ile kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
Bu esnada iç harcı için olan sosis veya sucuğu doğrayın ve kaşar peyniri ekleyin. Beyaz peyniri de çatal ile ezin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edin. Ters tarafını çevirin ve harcını ekleyip sıkıca kapatın.Fırın kağıdı serili fırın tepsisinde 20 dakika mayalandırın.
Ayırdığımız yumurta sarısını çırpın ve fırça yardımıyla üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra mutfak beziyle kısa süre örtün daha da pamuk gibi oluyor. Bu malzemelerden 2 tepsi rahat çıkıyor.
Fırında Kabaklı Patatesli Tavuk Yemeği (Beşamel Soslu)
Fırında Kabaklı Patatesli Tavuk Yemeği (Beşamel Soslu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet kabak
3 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı salça ve yarım su bardağı su
Kekik, kimyon, karabiber, pul biber
Tuz
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kabak ve patatesleri soyarak yuvarlak doğranır. Fırın kabını yağlıyoruz.
Daha sonra patates ve kabağı dizerek üzerine çok az sıvı yağ gezdiriyoruz ve tuz ekliyoruz
190 C fırında yaklaşık 35 dk 40 dk pişilir.
Küçük küçük doğranmış tavuk göğsü teflon kazana yada tavaya alınır.
Tavuklar suyunu çekinceye kadar yaklaşık 20 dk kavrulur.
Daha sonra kırmızı ve yeşil biberler doğranıp eklenir az kavrulsun sonra 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin 5 dk kavurun.
Baharatlar ve salça ve su eklenerek yemeğin tuzu ayarlanır. Karıştırılarak 2-3 dk daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Fırından alınan kabak ve patatesin üzerine tavuğu döküyoruz.
Tavukların üzerine beşamel sos gezdirilir ve kaşar peyniri rendesi ya da dilimleri ile yemeğin üzerine konulur.
Tekrar fırına sürülerek peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirilir.
Beşamel Sos Yapımı ise; Tereyağı ve sıvı yağ ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur.
Üzerine 1, 5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile çırpılır, topak kalmasın diye
Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Ispanak Böreği
Taze ıspanak ve peynirin birleşimi, her ısırıkta lezzeti doruğa çıkaran bir deneyim sunar. Haydi mutfağa bu enfes lezzetin tadını çıkarmaya.
Kategori: Sebze
Etiketler: ispanak
böreği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram ıspanak
2 dal taze soğan
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağ
80 gram kaşar peyniri
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp taze soğanla beraber doğrayın, az tuz ile ovun.
Bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytinyağını karıştırın.
Tüm malzemeleri karıştırıp yağlı tepsiye dökün.
Üzerine kaşar çörek otu ve susam ekleyin.
185 derece fırında 25-30 dakika pişirin.!
Kışlık (Dondurucuda) Kırmızı Biber, Domates,Yeşil Biber
Kışlık (Dondurucuda) Kırmızı Biber, Domates,Yeşil Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
buz
domates
kırmızı biber
biber
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 kilo domates
2 kilo kırmızı biber
1 kilo yeşil biber
Buz dolabı poşeti

Hazırlanışı:
Ben 3 poşet sadece domates, 3 poşet domates kırmızı biber ve yeşil biber karışık, 2 poşet de sade kırmızı biber doğrayıp doldurdum.
Biz 2 kişi olduğumuz için şimdilik bu kadar koydum siz isteğinize göre miktarları artırabilirsiniz.
Şekli Şahane Ballı Çıtır Tatlı (Videolu)
Şekli Şahane Ballı Çıtır Tatlı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket( 8 gram) vanilin
1 su bardağı tepeleme un
Bal
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir kase alalım. İçerisine yumurta ve şeker ilave edip bir kaç dakika çırpalım ardından sütü, vanilini ve unu da ilave edip pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpıcı ve ya mikserle çırpalım.
Tatlımızı pişirmek için uygun bir tavaya bolca sıvı yağ ilave edip ocağı alalım.
Hangi kaşıkla hamura şekil vereceksen o kaşığı da yağın içerisine koyup ısınmasını bekleyelim.
Yağ sıcak hatta kaynar olduğunda kaşığı içinden alıp yağını akıtalım.
Ve kaşığın alt tarafını hamura temas edip kızgın yağa atalım bir kaç saniye bekleyip kaşığı hızlıca hareket ettirerek hamurun kopmasını sağlayalım.
Kaşığı hamura temas ettirirken hamuru üst tarafına taşırmamaya dikkat edelim yoksa hamur kaşıktan kopmaz.
Hamurun tamamını kızarttıktan sonra üzerine bal gezdirip servis edelim. Deneyecek olan herkese şimdiden.
Kerevizli Havuçlu Yoğurtlu Salata
Kerevizli Havuçlu Yoğurtlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kereviz
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 baş kereviz (Soyulup rendelenecek )
2 adet havuç (Kabuğu soyulup rendelenecek )
Yarım kilo yoğurt (Süzme yoğurtta olur )
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (Rendelenmiş )
Yarım çay bardağı (Küçük boy bardak ) ile zeytinyağı veya sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavaya yağı koyalım kerevizi havucu tuzu serpelim kısık ateşte 10 dk kavuralım.
Ssonra suyu ekleyelim suyu çekene kadar pişirelim.
Soğuması için bir tabağa alalalım. Yoğurdu sarımsağı katıp çırpalım kereviz havucu katıp karıştıralım servis tabağına alalalım
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Sakızlı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
falım sakız
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet falım sakız

Hazırlanışı:
Vanilya ve tereyağ hariç diğer tüm malzemeleri tencereye koyup ocağa alın.
Sakız tadını sevenler veya fazla sevmeyenler olabilir isteğe göre sayısını artırıp azaltabilirsiniz.
Kaynama derecesine gelip göz göz olunca vanilya ve tereyağı da ekleyip ocağı kapatın. I
İlk sıcağı geçen muhallebiyi ıslatıp süzdüğünüz borcama boşaltın. 1 2 saat dolapta dinlenmeye bırakın.
Sarma için püf noktası olarak da kırılmadan yapışmadan sarmanız için ince bir tabaka olması ve elle veya spatula ile kaldırıcaksanız da ıslak olmasına dikkat edin.
Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar
Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kıyma
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
Kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri
Beşamel sos

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharları küçük parçalara alıp biraz yumuşaması için haşlıyoruz.
Haşlanan karnabaharları borcuma döküp diğer taraftan soğanımızı yemeklik doğrayıp ocakta kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üstüne kıymayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Sonra salça, tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Piştikten sonra iç harcı karnabaharların üzerine döküyoruz.
Sonra beşamel sos hazırlıyoruz. ( ben hazır kullandım)
Hazır olan beşamel sosu da kıymaların üzerine döküp en üste kaşar peyniri rendesiyle kaplayıp 180 derece ısıtılmış fırına veriyoruz.