mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Patatesli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
100 gr margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
3 haşlanmış patates
1 su bardağı ufalanmış otlu peynir
1 su bardağı susam
2 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
2. Kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
3. Unun ortasını havuz gibi açıp 1 yumurta, oda ısısında yumuşatılmış margarin, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun.
4. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
5. &nbsp;İç malzeme için, patatesleri soyun.
6. Dilimleyip geniş bir tencereye alın.
7. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın.
8. Tencereyi ocaktan alıp patatesleri ezin.
9. Peyniri ilave ederek iyice karıştırın.
10. 3.
11. Hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın.
12. Bezeleri unlanmış tezgaha alıp elinizle şekil vererek çay tabağı büyüklüğünde açın.
13. &nbsp; Ortalarına patatesli harcı ekleyip top şekli verin.
14. Poğaçaları önce yumurta sarısına sonra da susama bulayın.
15. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
16. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
17. Patatesli poğaçayı tek başına sunmak yerine, makarna salatası ile muhteşem bir menü hazırlayabilirsiniz.
18. Şimdiden.
19. Patatesli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte yer alan katı malzemeleri oda sıcaklığında bekletin.
20. Özellikle yumurta ve margarini oda sıcaklığına getirerek daha kolay çözünmesini sağlayabilirsiniz.
21. Tarifteki sıvı malzemeleri ise mutlaka ılık kullanın.
22. Eğer maya kullanacaksanız, mayanın daha çabuk çözülmesi için hamura bir çay kaşığı toz şeker eklemeyi unutmayın.
23. Poğaça hamurunun kıvamını, ele yapışmamasından anlayabilirsiniz.
24. Rahatça şekil vermeye başladığınızda hamurun kıvamı oturmuş demektir.
25. İç harcı, hamura doldurmadan önce soğumasını bekleyin.
26. 1 Adet Patatesli Poğaça Kaç Kalori?1 adet patatesli poğaça, yaklaşık 230 kaloridir.
27. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketin.
Tavuklu Beyti
Tavuklu Beyti? Tavuklu Beyti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
milföy hamuru
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
4 adet kare milföy yaprak
1.5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağının yarısı kadar su
Kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz. suyu dilerseniz daha çok ya da daha az koyarak. benzer şekilde domates salçasini da.
Tuz, karabiber, pul biber isteğe göre nane.

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ve sarımsağı irice doğrayın ve kıyma kıvamına ulaşana dek rondodan geçirin.
Sonra bir tabağa alın, sıvı yağını ve galeta ununu koyup karıştırın. Üzerine harmanladığınız baharatları da ekleyip, iyice karıştırın.
Karışımı ikiye bölün ve uzunca adana kebap şeklinde yayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine serin, üzerine kekik serpiştirin ve 200 derecede fanlı ayarlı fırında üzeri kızarınca diğer tarafını çevirin.
Oraya da kekik serpin ve fırına verin. Üzeri güzelce kızarınca fırından alın.
İkili milföy yapraklarını yağlı kağıdın üstünde merdane ile şekildeki gibi büyütün. Biraz açtıktan sonra ellerinizle de çekiştirip açabilirsiniz. Yeterince açtıktan sonra köfteleri içine koyun ve kenarlarını içe büküp şekildeki gibi sarın.
Kare şeklinde dikkatlice dilimleyin ve tepsiye dizin.
Üzerlerini sıvı yağ ile yağlayın ve 180 derece fanlı ayarlı fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Salçalı sos için sıvı yağ ve salçayı kavurun. Suyu ve baharatları ekleyip, kıvam alınca ocaktan alın.
Milföyler pişince şekildeki gibi tabağa dizin, ortasına sarımsaklı yoğurt ve salçalı karşımdan dökün. Servis edin.
Kahvaltılık Acı Ekşi Sos
Kahvaltılık Acı Ekşi Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
kapya biber
kaya tuzu
tuz
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 kilo domates
3 kilo kıl biber 1 kilosu acı
1. 5 kilo kapya biber
3 top sarımsak
3 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı sirke
3 yemek kaşığı şeker
Damak tadınıza göre tuz( kaya tuzu )

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuğu soyulup robotta çekilir yada rendelenir biberlerde ayıklanıp çekilir.
Tencereye sıvı yağı koyun önce çektiğiniz biberleri bir iki sevirin hemen domatesleri atın.
Suyunu çeksin indirmeden 5 dk önce sarımsak(onuda robotta cektim ben)
Sirke ve kalan malzemeleri ekleyin sıcak sıcak kavanozlayıp ters çevirin.
Bir gün sonra serin yerde saklayabilirsiniz.
Lahanalı Börek
Lahanalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Lahanalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz lahana
lahana
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Küçük boy beyaz lahana
5 adet yufka
Kara biber, pulbiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 adet kurusoğan
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sıvı yağ konur.
Soğanlar ince kıyılıp eklenir pembeleşinceye kadar kızartılır.
Sonra ince kıyılmış sert kısımlar alınmış lahana ilave edilir.
Suyunu salıp çekene kadar kavrulur, 10dk kadar.
Baharatlar ve tuz eklenir, soğumaya bırakılır.
Süt ve sıvı yağ ile sos hazırlayıp yufkaların arasına sürün, iç malzemesini koyun ve dilediğiniz şekli vererek önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Yoğurtlu Ve Kıymalı Boşnak Böreği
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Yoğurtlu Ve Kıymalı Boşnak Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yufka
400 gr kıyma
3 yemek kaşığı tereyağı
2 orta boy soğan
Çeyrek demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
300 gr yoğurt
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tavada ince kıyılmış soğanları tereyağının yarısıyla birlikte kavurun.
2. Kıymayı ekleyin.
3. Suyunu salıp çekince baharatları ilave edip karıştırın.
4. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip ateşten alın ve iyice karıştırın.
5. Yufkaları dörde bölün.
6. Üzerlerine yoğurt sürün.
7. Her yufkanın geniş kısmına şerit şeklinde harçtan yayıp rulo şekilinde sarın ve sonra tekrar içe doğru sarın.
8. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
9. Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aktarın.
10. Kalan tereyağını eritip böreklerin üzerine sürün.
11. 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
12. Dövülmüş sarımsakları yoğurtla çırpıp böreklerin yanında servis yapın.
13. Farklı bir versiyonu için, klasik boşnak böreği tarifini deneyin.
Konya Usulü Arabaşı Çorbası
Konya Usulü Arabaşı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
nişasta
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı + yarım çay bardağı un
1 yemek kaşığı nisasta
2 su bardağı soğuk su
3 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
1 adet tum tavuk
1 litre su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
6 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:
Arabaşı hamurunu içi, 1 su bardağı + yarım çay bardağı un ve 1 yemek kaşığı nişataya 2 su bardağı soğuk suyu koyun, çırpın ve süzgeçten geçirin, topak kalmasın.
Tencereye 3 su bardağı sıcak suyu alıp kaynatın ve tuzu ekleyin.
Süzdüğümüz pürüzsüz unu kaynayan suya ekleyin.
Bir yandan da çırpın.
Ocağın altını orta dereceye getirip, 5-6 dakika hamuru pişirin.
Göz göz olunca hamur hazırdır ıslattığımız yuvarlak tepsi veya borcama hamuru dökün.
Elinizle sallayın. Hamur eşit yayılsın.
Hamur 5-6 saat soğuk yerde beklemeli. 1 gece önceden veya sabah erkenden yapabilirsiniz. Ne kadar beklerse hamur kalıp gibi olur.
Arabaşı çorbasının tarifi, tüm tavuğu tencereye alın (isterseniz 4-5 adet but da kullanabilirsiniz) 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 litre suyu da ekleyip tavuğu pişmeye bırakalım. Pişen tavuğu didikleyin suyunu da süzün.
Yağsız tavada 1 su bardağı unu kavurun ununuzu soğuttuktan sonra 2.5 su bardağı soğuk suyu ekleyip çırpın topaklanma olmasın.
Çorba yapacağınız tencereyi ocağa alın.
1 yemek kaşığı tereyağ ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye ekleyin tereyağını eritin.
1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını yağda 3 dk kavurun.
1 tatlı kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve tavuğun suyunu salçaya koyun.
Benim 6 su bardağı tavuk suyum çıktı, çırpıcı ile devamlı karıştırın.
Topak topak kalmasın.
Kavurduğumuz unlu karışımı çorbaya koyun ve hızlıca çırpın.
Daha sonra çorba kaynayınca didiklediğiniz tavuğu ekleyin.
Tuzunu ayarlayın, eğerki çorba koyuysa sıcak su ekleyerek açabilirsiniz. (Ben toplam tavuğun suyu ile birlikte 8 buçuk su bardağı su ekledim.)
Hazır olan çorbayı sıcak servis edin. Yanına pulbiber ve limon koyun. Hamurdan dilimleyerek çorbanın yanına koyun. Hamur çorbaya batırılarak çiğnenmeden yeniyor. Bu çorbayı hamuru yapmazsanız bile pişirin. Çok lezzetli oluyor. Yapacaklara şimdiden
Zeytin Salatası
Görünümüyle ve lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek, ister kahvaltılık ister ana yemeklerin yanında meze olarak tüketebileceğiniz enfes bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Zeytinli Salata Çeşitleri
Kahvaltılık Mezeler
Zeytinyağlı Soğuk Lezzetler
Pratik Vegan Tarifler
Akdeniz Mutfağı Mezeleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil zeytin dilimi
1 su bardağı siyah zeytin dilimi
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
4 yemek kaşığı konserve mısır
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 sap taze soğan
1/2 limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytin salatası yapımı için; orta boy bir kap içine 1 su bardağı yeşil zeytin dilimi ve 1 su bardağı siyah zeytin dilimi koyun. Siyah ve yeşil zeytini hazır dilimlenmiş olarak kullanabilirsiniz. Ya da zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp, kendiniz dilimleyebilirsiniz.
Daha sonra yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu ve 2 sap taze soğanı ince ince doğrayıp, zeytinlerin üzerine ekleyin.
Ardından kaba 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi ve 4 yemek kaşığı konserve mısır koyun.
Son olarak malzemelerin üzerine damak tadınıza göre kırmızı pul biber, sumak, tuz, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, yarım limon suyu ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız zeytin salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre zeytin salatasının içine kuru domates, taze nane ve közlenmiş kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
Kolay Havuç Dilimi Baklava
Dışarıda severek tükettiğiniz enfes lezzeti mutfağınıza taşıyoruz. Kolay havuç dilimi baklava tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kolay
havuç
dilimi
baklava
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı
1 paket tereyağı
3 bardak toz şeker
3 bardak su

Hazırlanışı:
Şerbet bir tencerede su ve şeker ile hazırlanır. Soğumaya bırakılır.
On beş yufka alta 15 yufka üste olmak üzere toplam 30 yufka kullanın.
Her katın arasına erimiş tereyağı sürün.
15. katta Antep fıstığı serpilir. Elle iyice bastırılır. Üzerine diğer 15 kat koyun. Dilimleyin.
Alt üst iyice kızarana kadar 170 derecede yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Çıkardıktan sonra şerbeti dökün.
Ev Yapımı Sarı Kola Yapımı
Ev Yapımı Sarı Kola Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon suyu
maden suyu
toz şeker
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 şişe maden suyu
1 büyük boy limon suyu
4 yemek kaşığı toz şeker
İsteğe göre bir tutam zerdeçal (Renk vermesi için)

Hazırlanışı:
Toz şeker ve limon suyunu orta boy kavanoza koyup şeker eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra maden sularını yavaş yavaş ilave edelim, (bir anda hepsini dökerseniz çok köpürür ve taşar ) daha sonra servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsunn.
Haşhaşlı Kek
Haşhaşlı Kek? Haşhaşlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı haşhaş
Alabildiğine un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Daha sonra şeker ve süt yağ ilave edilerek çırpılır.
En son alabildiğince un,haşhaş ve vanilya eklenir.
En son kabartma tozu koyulur ki iyice kabarsın kekimiz.
Daha sonra 180 derece fırına veririz.
Fırındayken şerbetimizi yapıp hafif kek soğuyunca üzerine dökülür.
Daha sonra kremşannti üzerine sürülür tercihe göre hindistan ceviziyle süslenir.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
karabiber
limon
maydanoz
nar ekşisi
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
4 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 adet kapya biber (isteğe göre)
Pul biber
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
İsteğe göre limon ve nar ekşisi de ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları ve patatesleri haşlıyoruz.
Daha sonra bütün malzemeleri küçük küçük doğruyoruz ve hepsini bir kapta buluşturup iyice karıştırıyoruz ve baharatlarını tuzunu ve yağını da ekleyip karıştıralım ve servise hazır.
Tahin Mezesi (Hibeş Mezesi)
Tahin Mezesi (Hibeş Mezesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
pul biber
sarımsak
su
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı tahin
1 limonun suyu
2 dis sarımsak(Ezelim)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber yada pulbiber
Tuz
Yarım çay bardağı su
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber

Hazırlanışı:
Su hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Azar azar su dökerek kıvamını ayarlayalım. Humustan birazcık daha akıcı olacak. kıvamını ayarlayınca sunuma hazırlayalım ve üzerini pulbiber ve zeytinyağı ile süsleyelim.
Pulbiber yerine toz kırmızı biberde kullanabiliriz.
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mor lahana
lahana
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane küçük boy mor lahana
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı su
2 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanalarımızı güzelce doğuruyoruz.
Doğradığımız lahanaları tavaya alıyoruz.
Üzerine 5 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı su ekleyip yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan lahanamızı soğuması için kenara alıyoruz.
Sarımsaklarımızı tuzla ezip süzme yoğurdumuzun içine katıp güzelce karıştırıyoruz.
Soğuyan lahanamızı yoğurt karışımının içerisine katıp güzelce karıştırıyoruz.
Servis tabağımıza alıp pulbiber ile süsleyip servis ediyoruz.
Yoğurtlu Çilekli Kek
Yumuşacık kıvamıyla pratik kek tarifleri arasında en çok sevilen keklerden biri olan yoğurtlu çilekli kek tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yoğurtlu
çilekli
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kase çilek
1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
3 - 3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun kabuğu
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve şekerle birlikte kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Ardından içerisine yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin. Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya başlayın.
Kek kıvam aldığında un eklemeyi bırakın. Çilekleri minik minik doğrayın ve nişasta ile birlikte, ezilmemelerine özen göstererek harmanlayın. Ardından harca ilave edin.
Spatula yardımıyla, çilekleri ezmeden harca yedirin. Yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına harcınızı aktarın.
180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 337 kalori
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates salçası
salça
et suyu
havuç
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağından bir parmak eksik arpa şehriye
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ (yada 3 yemek kaşığı sıvı yağ)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet minik doğranmış havuç
7 su bardağı su yada et suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
1 adet rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak mercimekleri tencereye alalım üzerlerini az geçecek kadar su koyalım 10 dakika pişirelim ve suyunu süzelim(dikkat edin mercimekler çok pişip yumuşamasın).
Tencereye tereyağ (yada sıvı yağı )alıp eritelim küçük doğranmış soğanı rendelenmiş sarımsağı koyup biraz kavuralım.
Salçamızı ekleyelim ve minik doğranmış havuçlarımızı ve şehriyeyi ekleyip bir dakika kavuralım.
Suyumuzu ilave edip kaynamaya bırakalım bu esnada mercimekleri ekleyelim tuzumuzu baharatlarımızı da koyalım.
Şehriyeler yumuşayıncaya kadar yemeğimizi pişirelim.
İrmikli Çikolatalı Lokum
İkramlık tariflerin en güzeli, en pratiği nefis mi nefis irmikli çikolatalı lokum tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: i̇rmikli
çikolatalı
lokum
Porsiyon: 16

Malzemeler:
9 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı toz hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Süt, toz şeker ve irmiği bir tencerede güzelce karıştırın ve ocağın altını açın.Sürekli karıştırarak göz göz kaynayana dek pişirin.
Piştikten sonra altını kapatın, tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene dek karıştırın.
Tenceredeki tatlıyı oda ısısında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabına kaldırıp, 1 saat kadar kıvam alması için dinlendirin.
Tatlı kıvam alırken siz de sür ve hazır toz çikolata sosunu karıştırıp, paketin üstünde yazdığı gibi pişirerek çikolata sosunu hazırlayın. Sos soğurken kabuk tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmayın.
Tatlıyı dolaptan alın ve ellerinizi her seferinde ıslatarak, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucunuzla yuvarlayın ve parmağınızla hafifçe bastırarak ortasına bir delik açın.
Hindistan cevizini yayvan bir kaba boşaltın ve hazırladığınız irmikli lokumları Hindistan cevizine güzelce bulayın ve bir servis tabağına alın.
Hazırladığınız ve oda ısısında soğumuş olan çikolata sosunu alın ve ortalarını doldurun.Dilediğiniz gibi servis edin. Afiyetler olsun.
Çoban Salatası
Çoban Salatası? Çoban Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı yeşil biber
biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
salatalık
sivri biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 sivri biber
3-4 tarla domatesi
2 adet salatalık
2 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
2 adet acı yeşil biber
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet limon suyu
2 kaşık nar ekşisi
Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık doğrayarak sumak ve tuz ile iyice ovuyoruz.
Diğer tarafta domateslerin ve salatalıkların kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Biberleri de incecik doğradıktan sonra soğanları ilave ediyoruz.
Küçük bir kapta limon suyu nane nar ekşisi zeytin yağı ve biraz tuzu iyice karıştırıp servisten 10 dakika önce salatamızın üzerine gezdiriyoruz. Herkese
Pancar Turşusu
Pancar Turşusu? Pancar Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı kırmızı biber
biber
elma sirkesi
sirke
iri tuz
tuz
pancar
sarımsak
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pancar (5 adet)
1 su bardağı elma sirkesi
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı iri tuz
1 adet acı kırmızı biber
kaynatılıp soğutulmuş su

Hazırlanışı:
Pancarları yıkayalım. Uygun bir tencereye üzerine çıkacak kadar su ekleyelim.
Acı biberi de içine doğrayalım ve kaynamaya bırakalım. Patates gibi haşlayalım.
İçine bıçak batıyorsa altını kapatalım.
Pancarın kabuklarını soyalım ve dilimleyelim.
Bir kasede sirke ve tuzu eritelim.
Sarmısakları ayıklayıp ufak parçalara bölelim.
Büyük boy (1 lt. ) kavanoza pancar ve sarmısakları yerleştirelim.
Üzerine sirke ve tuz karışımını ekleyelim.
Kalan boşluğu suyla doldurup kapağını kapatalım.
Ters bir şekilde kavanozu bir tabağın içine alıp 1 gün bekletelim. Turşumuz hazır.
Mercimekli Beypazarı Böreği
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Mercimekli Beypazarı Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yufka
3 su bardağı su
1 su bardağı galeta unu
2 yumurtanın sarısı
300 g orta yağlı kıyma
4 orta boy kuru soğan
1 demet maydanoz
2 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. İç harcını hazırlamak için tereyağını orta boy bir tavada eritip, üzerine kıymayı aktardıktan sonra sürekli karıştırarak 8-10 dakika kadar kavurun.
2. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip tuz ve karabiberi serpiştirerek 4-5 dakika daha kavurun.
3. Son olarak haşlanmış mercimeği ve ince kıydığınız maydanozu da ilave edip ocaktan alın.
4. Yufkaları tezgaha serip her birini 8 eşit parçaya ayırın.
5. Mercimekli harcı yufkaların uzun kenarlarına paylaştırın.
6. Sigara böreği gibi rulo yapıp, kenarları yüksek bir fırın tepsisine yan yana sıralayın.
7. Üzerlerine suyu gezdirerek börekleri bu suyun içinde yaklaşık 30 dakika bekletin.
8. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip hafifçe süzdüğünüz börekleri tepsiye yan yana dizin.
9. Çırpılmış yumurta sarısını böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürüp galeta unu serpiştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin.
11. Sıcak servis yapın.
Patatesli Bulgur Köftesi (Antakya)
Patatesli Bulgur Köftesi (Antakya)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
reyhan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince bulgur
4 orta boy patates
2 orta boy kuru soğan
1 kaşık dolusu biber salçası
15 dal maydanoz
Kimyon
Reyhan(ben kuru kullandım)
Karabiber
Tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve büyükçe küpler halinde doğrayın.
Tencereye üstünü geçecek kadar su koyun haşlamaya bırakın.
Haşlanınca ocaktan alıp süzün ve bir kaba dökün sıcak sıcak çatalla ezin.
Üstüne bulguru dökün karıştırın.
Kapakla üstünü kapatın 10 dk demlensin.
Patatesin sıcaklığıyla kolaylıkla şişecekler ve kolay yoğuralacak.
Bu sırada soğanları minik minik doğrayın tavaya zeytin yağı ve soğanları koyun pembeleşene kadar kavurun üstüne salça ve baharatları da ekleyin kavurun ocaktan alın.
Bulgurların üstüne dokun ve yoğurun.
İyice yoğurduktan sonra maydanozları ince doğrayın ekleyin maydanozlar ölmeden hafifçe yoğurun ve şekil vererek servis edin. Yanına soğanları piyazlık doğrayıp salça ve yağda kavurun meze olarak çok yakışıyor. Bu ölçü ve büyüklükte 10 adet çıkıyor.