mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Magma Kek
Magma Kek? Magma Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 buçuk çay bardağı toz şeker
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya (5 gram)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu (10 gram)
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle kreması hazır edilir.
Kremasını hazırlamak için gerekli olan süt, toz şeker, ve nişasta, tencere içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde sürekli karıştırarak koyu kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Kıvam alan krema ocaktan alınır ve içerisine vanilya ve tereyağ ilave edilip güzelce karıştırılır.
Hazırlanan krema oda ısısında soğumaya bırakılır.
Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker mikser yardımı ile köpürünceye kadar çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, vanilya ve kakao ilave edilip tekrar çırpılır.
Son olarak, kabartma tozu ve un ilave edilerek karıştırılır ve kek hamuru hazır edilir.
Elde edilen kakaolu kek hamuru, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır.
Kek hamurunun ortasına soğumuş olan krema konulur ve önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.
Kek pişince fırından alınır ve üzerine çikolata sosu dökülür.
Oda ısısında soğumuş olan magma kek, buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Dolaptan alınan kekin üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servise sunulur.
Kıymalı Puf Börek
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kıymalı Puf Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 Türk kahve fincanı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 kuru soğan
200 g kıyma
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Kıymalı harç için küçük bir tencereye kıymayı koyun.
2. Yüksek ısılı ocak üzerinde suyunu bırakıp yeniden çekene kadar kavurun.
3. Üzerine tuzu, karabiberi, küp doğranmış soğanları ve zeytinyağını ilave ederek karıştırın.
4. Kıymayı kavurun ve ocaktan alıp soğuması için kenarda bekletin.
5. Unu yoğurma kabına alın.
6. Ortasını havuz gibi açıp yumurta, zeytinyağı, yoğurt, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
7. Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, ardından üstü örtülü olarak 20 dakika dinlendirin.
8. Hamurdan 4 adet beze yapın.
9. Bezelerin 2 tanesini oklava yardımıyla yufka büyüklüğünde incecik açın.
10. Açarken yapışmaması için üzerine un serpiştirin.
11. 1 yufkayı tezgaha serin.
12. Üzerine aralıklarla kavrulmuş kıymadan 1 tatlı kaşığı kadar koyun.
13. İkinci yufkayı üzerine serin ve geniş bir bardak ağzı ile yuvarlak börekler kesin.
14. Bütün hamuru bu şekilde kesip tepside biriktirin.
15. Tavaya sıvı yağı döküp ısıtın.
16. İçine börekleri atın.
17. Tavayı yavaşça sallayarak kabarmalarını sağlayın, her iki tarafını da bu şekilde pişirin.
18. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Teremyağlı Fırında Tavuk Patates
Teremyağlı Fırında Tavuk Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
bütün tavuk
göğüs eti
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
tavuk kanat
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet bütün tavuk (Ben bütün tavuğu parçaladım isterseniz sadece but kanat göğüs ne seviyosanız onu kullanabilirsiniz)
6 adet büyük boy patates
1. 5 tatlı kaşığı tuz pulbiber kekik

Hazırlanışı:
Pataeslerimizi kızartma gibi doğruyoruz.
Tavuklarımızı ve patatesleri yıkayıp geniş bi kaba alıyoruz.
Üzerlerine baharatlarımızı ve yağlarımızı koyup bir güzel harmanlıyoruz.
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize güzelce yerleştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz. Yanında benim gibi güzel bi pirinç pilavıyla ikram edebilirsiniz. Afiyet bal olsun.
Aromalı Su
Aromalı Su? Aromalı Su Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
karpuz
kayısı
kiraz
limon
maydanoz
meyve
salatalık
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Su
İstediğiniz meyveler ve sebzeler (Ben yarım salatalık, bir kaç dal maydanoz, çeyrek limon, 1 kayısı, 3 kiraz, 1 küçük dilim karpuz kullandım)

Hazırlanışı:
Meyveleri doğrayın suyunuzun içine atın.
10-15 dakika bekletin meyvenin aroması suya geçsin.
Daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Sağlık olsun:)Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
Patatesli Veya Peynirli Sıkma ( Mayalayarak)
Patatesli Veya Peynirli Sıkma (Mayalayarak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşlanmış patates
patates
instant maya
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 adet haşlanmış patates rendesi
100 gram beyaz peynir
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Maydanoz, pul biber
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza unumuzu, tuz, şeker ve mayayı koyup havuz şekli veriyoruz
Ilık su koyarak, iyice yoğuruyoruz üzerini kapatılıp, sofra bezi örterek en az 15 – 20 dakika bekletiyoruz
Bu arada iç harcı için soğanları doğrayıp, sıvı yağı ile kavuruyoruz
Bir yemek kaşığı biber salçası ve pul biber ekliyoruz
Bu harcı iki kaba ayırıp yarısına beyaz peynir, maydanoz
Diğer yarısına patates rendesiyle karıştırıp maydanoz ekliyoruz
Bu arada hamurumuz mayalanmış olacaktır. Tezgahımızın üzerine alıp 14 bezeye ayırıyoruz
Un yardımıyla, tabak büyüklüğünde açıp teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz
Pişen hamurlarımızı margarinle yağlayıp bir tarafını biraz katlayıp hacımızdan koyup sıkıca sarıyoruz.
Önce bir poşete sonra üzerine sofra bezi örtüp sıcak tutuyoruz.
Ispanaklı Galette
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Ispanaklı Galette Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 g un
75 g mısır unu
2 çay kaşığı tuz
1-2 tutam taze çekilmiş karabiber
125 g tereyağı (Buzdolabından yeni çıkmış, küp kesilmiş)
1 yemek kaşığı soğuk su
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı sıvı yağ
10 adet orta boy kestane mantarı
1 kg ıspanak
Birer tutam tuz, taze çekilmiş karabiber ve muskat
100 g rendelenmiş mozzarella veya taze kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Unları, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi yoğurma makinenizin haznesine aktarın.
2. 10 saniye kadar karıştırıp makineyi durdurun.
3. Bu işlemi 3 kez tekrar edin.
4. Unların üzerine buzdolabından yeni çıkardığınız tereyağını ekleyin.
5. Makineyi kademeli olarak tekrar çalıştırın.
6. Karışım kum haline gelince en son buz gibi su ile karıştırdığınız yumurta sarısını ekleyin.
7. Pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
8. Çok sert bir hamur elde ettiyseniz biraz daha soğuk su (1-2 yemek kaşığı kadar) ekleyebilirsiniz.
9. Hamuru merdane yardımı ile yağlı kağıt üzerinde yemek tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın.
10. Kenarlarını 2-3 cm kadar içeri kıvırın.
11. Hamurun üzerini streçle kapatın ve buzdolabında iç malzemesini pişirip ılınana kadar bekletin.
12. İç malzemesi için sıvı yağ ile tereyağını eritip dolmalık fıstıkları kavurun.
13. Dilimlenmiş mantarları ekleyin.
14. 5 dakika kavurup irice doğradığınız ıspanakları ilave edin.
15. 5 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
16. En son tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve muskatı ekleyerek tatlandırın.
17. Ispanaklı iç malzemeyi ocaktan alın, ılınmaya bırakın.
18. Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamuru yağlı kağıdıyla birlikte tepsiye alın.
19. Üzerine, kenarlarına değmeyecek şekilde ıspanaklı iç malzemeden dökün.
20. 200 dereceye ayarlı fırında, yarım saat pişirin.
21. Fırından alın, üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
22. Tekrar sıcak fırna verin, peynirler eriyip hafif kızarana dek pişirin.
Teremyağlı Meyveli Tartolet
Teremyağlı Meyveli Tartolet? bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Fırın
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr teremyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım litre süt
Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
1 Türk kahvesi fincanı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin.
Yoğurduğunuz hamuru en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş olan hamurdan küçük parçalar halinde bezeler alarak istediğiniz şekli verin. ( benim kalıbım olmadığı için yuvarlak şekil verdim)
Daha sonra hamurumuza çatalla çizikler atıyoruz.
200 derecelik fırında üzerleri pembeleşince kadar pişiriyoruz.
Hazırlamış olduğumuz muhallebiden pişen tarloletlerimizin.
Üzerine koyun ve istediğiniz meyve ile süsleyerek servis yapın. Şimdiden
Krem Şokolalı Pasta ( Denemeyen Pişman )
Krem Şokolalı Pasta (Denemeyen Pişman)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
labne
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 paket sade krem şanti
Üstünde yazdığı kadar süt
3 yemek kaşıgı labne
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 bardak süt
1 paket sıvı krema
120 gr bitter çikolata
Kakaoo

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 yumurtayı şekeri çırpıyoruz.
Sıvı yağı,sütü, kakaoyu da ekleyip karıştırıyoruz.
Unu,kabartma tozunu, vanilyayı da ekleyip kek harcını hazırlıyoruz ve kare borcama döküyoruz.
180 derecede 15- 20 dk pişiriyoruz pişen keki bir bardak süt le ıslatıyoruz daha sonra kremamızı hazırlıyoruz.
2 paket krem şantiyi çırpıyoruz köpüren şantinin üzerine labneyi de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, daha sonra hazırladığımız kremayı ikiye bölüp yarısına sürelebilir çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
2 renkte krema elde etmiş oluyoruz.
Islatılan kekin üzerine önce beyaz olan kremayı yayıyoruz.
Onun üzerine çikolatalı kremayı döküyoruz.
Buzdolabına alıyoruz,bu sırada ganajı hazırlayalım.
Sıvı kremayı sos tenceresine alalım,kaynama noktasına gelene kadar ocakta tutalım.
Sonra ocaktan alıp bitter çikolatayı ilave edip karıştıraliım.
Ganajımız hazır son olarak ganajı da pastamızın üzerine döküp pastamızı buzdolabında 2 -3 saat dinlendirelim.
Servis edeceğimiz esnada üzerine kakaoyu serpelim baştan dökerseniz ıslanabilir.
Ispanaklı Karpuz Kek
Ispanaklı Karpuz Kek? Ispanaklı Karpuz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla çikolata
çikolata
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
15-20 dal ıspanak
1. 5 çorba kaşığı buğday nişastası
1. 5 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı krem şanti(toz hali)
1 paket orman meyveli sos
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkadıktan sonra az bir suda 5 dakika haşlayıp rondodan geçirip püre haline getirin.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Diğer malzemeleride ekleyip unu göz kararı koyun.
Kekin hamuru katı olmasın akışkan bir hamur olsun yoksa kek sert olur.
Yağlayıp unladığımız tart kalıbına dökün.
180 derecede kontrollü kızarana kadar pişirin.
Muhallebi malzemelerini krem şanti hariç pişirin.
Ilıyınca krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Kekimizi kalıptan çıkarın.
Boşluk kısmına muhallebisi dökün daha sonra meyveli sosu döküp damla çikolata ile süsleyin.
Yumuşaklığıyla Meşhur Çikolata Dolgulu Cupcake
Yumuşaklığıyla Meşhur Çikolata Dolgulu Cupcake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
parça çikolata
çikolata
sürülebilir çikolata
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı un
Yarım su bardağından biraz fazla eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağından biraz fazla süt
Yarım su bardağı kakao
1 paket vanilya ve kabartma tozu
Sürülebilir çikolata
Parça çikolata(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk önce bütün sıvı malzemeleri mikserle bir 2 dk çırpıyoruz. Daha sonra şekeri ekleyip, 1 dk kadar çırpıyoruz.
En son toz malzemeleri elekten geçirerek spatula yardımıyla karıştırıyoruz. (Burada dikkatimi çeken püf nokta şekerin yumurta ile çırpılmaması)
Daha sonra cupcake kaplarına yarım yarım ekleyip. sürülebilir. Çikolotadan birer tatlı kaşığı ekleyip, daha sonra tekrar cupcake harcını ekliyoruz.
Üzerini kapatacak şekilde. 180 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz.
Balkabaklı Ravioli
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Balkabaklı Ravioli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Makarna Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 g irmik
125 g un
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 dilim balkabağı
2 yemek kaşığı lor peyniri
1 dal taze fesleğen
200 ml krema
1 çay bardağı balkabağı püresi
2 çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı labne peyniri
Rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in balkabaklarını fırında iyice yumuşayıncaya kadar k&ouml;zleyip bir kaba alın.
2. Lor peyniri ve tuzu ilave edip p&uuml;re haline gelinceye kadar karıştırın.
3. Hamuru i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi geniş bir kapta karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğurun.
4. Hamuru un serpilmiş tezgahta merdane yardımı ile mantı hamuru kalınlığında a&ccedil;ın.
5. Yufkadan 3x3 b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde kareler kesin.
6. Her karenin &uuml;zerine fır&ccedil;a yardımı ile yumurta akı s&uuml;r&uuml;n.
7. Kare hamurların yarısının ortasına lor peynirli balkabağı p&uuml;resi yerleştirin.
8. Kalan boş hamurları &uuml;zerine kapatın.
9. Kenarlarını iyice bastırın.
10. Bir tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda ravioliler yumuşayana kadar yaklaşık 6-7 dakika haşlayın.
11. Sosu i&ccedil;in krema, balkabağı p&uuml;resi, zerde&ccedil;al ve labne peynirini bir sos tenceresine alarak kaynatın.
12. Haşladığınız raviolileri servis tabağına alın.
13. &Uuml;zerine sosunu ekleyin.
14. Rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla s&uuml;sleyerek servis yapın.
Yumuşacık Kek
Yumuşacık Kek? Yumuşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
25 gr kakao
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce şeker ve yumurtalar çırpılır.
Ardından süt ve sıvı yağ, un, kabartma tozu,vanilya, eklenir hepsi karıştırılır.
Ayrı bir kaba karışımdan ayrılır ve kakao koyulur karıştırılır.
Son olarak kek kalıbı yağlanır. Un serpilir
Önce sade karışımdan sonra kakao ve ardından sade karışım dökülür.
180 derece fırına verilir.
Limonlu Kurabiye
Limonlu Kurabiye? Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağından 2 parmak fazla sıvı yağ
1 limonun kabugu
1 limonun suyu
Kabartma tozu
2- 2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şekerini çırpıp diğer malzemeleri de ekleyerek karştıralım.
Unu kontrollü koyalım.
Yuvarlayıp fırın tepsisine dizelim ve önceden ısınmış 180 derecede 25- 30 dk kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra soğuduğunda pudra şekerine bulayalım. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsunn.
Yumurtalı Pazı
Yumurtalı Pazı? Yumurtalı Pazı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
pazı
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ pazı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Pazırları önce iyice yıkayalım saplarını biraz ince olacak şekilde doğrayalım yapraklarınıda yemeklik doğrayalım.
Diğer tarafta tencereye yağları ve yemeklik doğradığımız kuru soğanı alalım pembeleştirelim.
Soğanlar pembeleşince doğradığımız pazıyı ekleyelim kısık ateşte 15 dk kadar yavaş yavaş pişmeye bırakalım arada karıştıralım biraz sulanmış olacak bu esnada ocağı orta ateşe alalım 10-15 dk. Daha pişirelim toplamda 30 dk. Kadar sonra suyunu çekip pişmiş olacak (suyunu çekmediyse yüksek ateşe alın ve suyunu çekmesini sağlayın) tuz ve biberini ekleyelim.
Ardından yumurtaları çukur bir kâsede çırpalım, iyice pişmiş ve suyunu çekmiş olan pazarların üzerine dökelim 2 dk. Sonra karıştıralım ve ocaktan alalım.
Yumurtalı pazı yemeğimiz hazır.
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet patlıcan (Alacalı soyup minik küp halinde doğrayıp suda bekletin acısı çıksın)
2 adet domates (Kabuklarını soyup küp küp doğrayın)
3 adet yeşil biber
Bir adet kuru soğan
Tuz, karabiber, pulbiber
5 adet yufka
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Zeytinyağında soğanları kavurun. Arkasından yeşil biberi ekleyin.
Suda beklettiğimiz patlıcanları yıkayıp suyunu süzün ve tencereye ekleyip üzerine domatesleri ve baharatlarını atıp ağzını kapatıp pişirin.
Tepsiye yağlı kağıt serin. Bir adet yufkayı tepsiye serin kenarlardan sarksın.
Hazırlanan sosu yufkaya kaşık ile serpin iki kat sonunda patlıcanlı harcın yarısına yerleştirin.
lan içi iki kat yufka yerleştirdikten sonra tekrar yufkaya yerleştirip kalan yufkalara sosu sürerek kapatın.
Kalan harcı üstüne döktükten sonra kesip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında Etli Tepsi Güveci
Fırında Etli Tepsi Güveci? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
acı kırmızı biber
biber
domates
isot
kuşbaşı
margarin
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
4 adet yeşil biber
3 adet acı kırmızı biber
1 adet patlıcan
5 diş sarımsak
2 kg domates
1 çay bardağı sıvı yağ
3 dilim margarin
Pulbiber
İsot
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce kuşbaşı doğranmış etleri tepsinin en altına yerleştiriyoruz.
Üzerine patlıcanı ve biberleri doğrayıp serpiştiriyoruz ardından sarımsakları soyup onuda serpiştirelim.
Sonra domatesleri soyarak elinizde de doğrayabilirsiniz küçük olmasına yada küp küp olmasına gerek yok.
Diğer malzemelerin üzerini doğradığımız domateslerle güzelce kapatalım.
Daha sonra üzerine biraz sıvı yağ, pul biber, isot, tuz ve en son 3 dilim margarin ekleyelim.
Tepsiyi folyo ile kapatarak 1 saat ağzını hiç açmadan pişmeye bırakalım.
200 derecede ki fırına sürüyoruz.
1 saat sonra etler yumuşamışsa ağzını açıp hafifçe karıştırarak suyunu çekmesi için tekrar fırına sürelim.
Yaklaşık 30 dakika sonra yemeğiniz pişmiş olacaktır deneyen herkese. (Anneme de bu güzel tarif için çok teşekkür ederim )
Elmalı Cevizli Ve Tarçınlı Kek /Muhteşem Bir Kek Şiddetle Tavsiye Ederim (Videolu)
Elmalı Cevizli Ve Tarçınlı Kek /Muhteşem Bir Kek Şiddetle Tavsiye Ederim (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 avuç ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet elma (Elmalar büyükse 2 Adet)
Pudra Şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ eklenir ve çırpılır.
İyice çırpıldıktan sonra un kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma ilave edilir.
Ve spatula yardımıyla karıştırılır. Elmaların kabukları soyularak kup kup doğranır ve karışıma ilave edilir.
Tarçın ve iri çekilmiş cevizde karışıma eklenerek karıştırılır ve yağlanmış fırın kabına dökülür.
Önceden ısıtılmış 175- 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Kek piştikten sonra hafif ılıdıktan sonra pudra şekeri serperek servis edilir.
Patatesli Kek (Peynirsiz)
Patatesli Kek (Peynirsiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sıvı yağ
susam
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 tane orta boy patates
1 tane rendelenmiş kurusoğan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Tuz-karabiber
2 su bardağı un
Kabartma tozu
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup yıkandıktan sonra küp şeklinde doğranır.
Yumurtalar mikserle güzelce çırpıldıktan sonra yoğurt, sıvı yağ tuzu eklenir çırpılmaya devam edilir.
Patates, soğan ve maydanozun ardından un ve kabartma tozu da karıştırılır.
Yağlanmış orta boy borcama dökülür.
Üzerine çörek otu susamı serpilir.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir.
Üzeri kızarınca kadar pişirilir. Börek tadında lezzettir kendisi
Bulgaristan Usulü Tavuk Çorbası (Pileshka Supa)
Bulgaristan Usulü Tavuk Çorbası (Pileshka Supa)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet tavuk budu
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet havuç
1 kaşık un
1 adet yumurta sarısı
5/6 yemek kaşığı yoğurt
Maydanoz, karabiber, tuz
1 bardak tel şehriye

Hazırlanışı:
Tavuk butları 1 tatlı kaşığı tuz ile haşlanıyor piştikten sonra etler didikleniyor.
Bir adet rendelenmiş kuru soğan ve havuç bolca sıvı yağda havucun sarı rengi çıkana kadar soteleniyor.
Sotelendikten sonra 1 kaşık un ilave edilip sotelenmeye devam ediyor.
Havuçlar sotelendikten sonra bir kaç dal kıyılmış maydanoz ilave ediliyor ve tavanın altı kapatılıyor.
Havuçlar sotelendikten sonra 1, 2 kepçe tavuk suyundan ilave edilip tavuk suyundan kaynatılıyor.
Havuçlu harç ve didiklenen tavuk etleri tavuk suyuna ilave edilip kaynamaya bırakılıyor.
Kaynamaya başlayınca şehriyeler ilave edilip yumuşayana kadar pişiriliyor.
Terbiyesi için, yumurta sarısı ve yoğurt karıştırılıyor.
1 kaç kepçe kaynayan tavuk suyundan azar azar terbiyeye ılıştırılıyor.
Altı kapatılıp terbiyeye yavaş yavaş karıştıralak ilave ediliyor.
Karabiber ile tatlandırılıyor.
Kıyılmış maydanoz ile süsleniyor.
Kahvaltılık Sosis Sote
Kahvaltılık Sosis Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
domates salçası
salça
sivri biber
biber
sosis
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük domates
4 adet sivri biber
6 adet sosis
1 tatlı kaşığı domates salçası
3-4 kaşık sıcak su
Yeterince tuz
3 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yağ tavaya alınır. üzerine yıkayıp doğradığımız biberleri ilave edip kızarmalarını sağlayalım.
Sosisleri yuvarlak doğrayıp kavuralım.
Üzerine domatesi yıkayıp soyalım küçük doğrayıp biber ve sosise ilave edelim.
Domatesler pişince salçayı ilave edelim biraz kavuralım sıcak su ile kıvamını ayarlayalım.
Tuzunu tamamlayalım servise hazırdır.