mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
tarçın
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı yağ
1 bardak yoğurt
3 adet orta boy havuç
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlıyoruz.
Havuçları soyup güzelce rendeliyoruz(kekin içene koyarken mutlaka suyunu elimizle sıkıyoruz. )
Cevizlerimizi el robotundan geçirip ufalıyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri geniş bir kapta çırpıp kek kalıbımıza döküyoruz ve 180 derece fırında 50 dk pişiriyoruz.
İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz
Kakaolu Kremalı Ev Pastası
Kakaolu kremalı ev pastası tarifi, yumuşacık kakaolu keki ve ipeksi kremasıyla çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Hemen deneyin!
Kategori: Pasta
Etiketler: kakaolu
kremalı
ev
pastası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı nar
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kakaolu kremalı ev pastası için öncelikle önce yumurta ile şekeri güzelce çırpıyoruz. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kek harcı hazırlıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp harcı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Krema için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırıyoruz. Koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alınca vanilini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan keki ortadan ikiye kesiyoruz. Alt kata kremayı sürüp üst katı kapatıyoruz. Kalan kremayla pastanın üstünü ve kenarlarını sıvıyoruz.
Üzerine kakao eliyoruz, isteğe bağlı olarak Antep fıstığı tozu ve nar serpiyoruz. Biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Kakaolu kremalı ev pastası hazır!.
Limonlu Cheesecake Tarifi New York Cheesecake (Videolu)
Limonlu Cheesecake Tarifi New York Cheesecake (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ekşi krema
krema
labne
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
22cm Kelepçeli Kek Kalıbı
200gr burçak bisküvi
150gr eritilmiş tereyağı
400gr labne
150gr toz şeker
200gr ekşi krema
100gr normal krema
3 yumurta
6 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket vanilya
1/4 (çeyrek) limon suyu
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yarım saat önceden oda sıcaklığında bekletin. Bisküvileri robottan geçirin.
Tereyağ ile bisküvileri yoğurun. Kelepçeli kalıbın, tabanı çapında yağlı kağıt serelim.
Kalıbın etrafını alüminyum folyo ile kaplayalım.
Tereyağ ile yoğurduğumuz bisküvileri kalıbın tabanına düz bir şekilde yayalım.
Kalıbın iç kısmında kalan bisküvilerin üstündeki metal alana kestiğimiz yağlı kağıdı tereyağ ile yapıştıralım.
Şimdi karıştırma kabımıza suyunu eklemeden labne peynirini alalım üzerine şekeri ilave edip kıvamlı bir hal alana kadar karıştıralım.
Ekşi kremamızı ekleyelim karıştıralım.
Daha sonra normal kremamızı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Ardından teker teker yumurtaları ekleyerek karıştıralım.
Mısır nişastasını ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
2 paket vanilyamızıda ekleyerek iyice karışımımızı elde ediyoruz.
Son olarak biraz limon suyunu ilave ederek karıştırıyoruz ve işlemi bitiriyoruz.
Karışımı kalıptaki bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Kalıbı tezgaha bir kaç kez vuruyoruz hava kabarcıkları çıksın.
Önceden ısıtılmış 160° alt üst ayardaki fırında 65 dk pişirmeye bırakıyoruz.
Üzeri için sosu yapmak için malzemeleri sırasıyla limon suyu şekerli limon kabukları nişasta ve şekeri ilave ederek karıştırıp koyu kıvam alana kadar kaynatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine sosu yayıyoruz ve buzdolabında en az 6 saat dinlendikten sonra servis edebiliriz.
Lahana Böreği (Videolu)
Lahana Böreği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz lahana
lahana
dolmalık biber
biber
karabiber
mısır unu
un
renkli biber
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Küçük boy beyaz lahananın yarısı
3 adet renkli dolma biber (renkli biber yoksa 7_8 adet carlistonbiber)
1 demet taze soğan
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak lahana biber ve taze soğan ince ince doğranıp karıştırma kabına alınır
Üstüne yumurta ve unlar eklenir
Tuz ve baharat eklenip karıştırılır
Daha sonra tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ konulup karışım tavaya konur ve düzleştirilir
Üstüne çörek otu serpiştirilir kısık ateşte alt kısmı piştiğinde alt üst edilir her iki tarafı da pişirilir Detaylı tarifi videomda izleyebilirsiniz
Tahinli Pratik Kurabiye
Tahinli Pratik Kurabiye? Tahinli Pratik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz.
Unumuzu kontrollü olarak döküyoruz.
Hamur elimizi bırakana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.
Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine cevizden biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlayıp diziyoruz.
180 derece fırında Fırını önceden ısıtmadan 20 dk kadar pişiriyoruz.
Brokoli Püreli Tortilla
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Brokoli Püreli Tortilla Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sandviç Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tortilla ekmeği (Küçük boy)
2 dilim kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı krem peyniri
1 dilim hindi füme
1 avuç brokoli
1 yemek kaşığı krem peynir
Tuz
Kimyon
Dilimlenmiş armut
Küp doğranmış şeftali

Hazırlanışı:
1. Brokoliyi buharda en fazla 7 dakika haşlayın.
2. Daha sonra mutfak robotuna aktarın.
3. Kalan malzemeyi ilave edip püre haline getirin.
4. Tortilla ekmeğinin üzerine ince tabaka halinde krem peynir sürün.
5. Üzerine kaşar peyniri ile hindi fümeyi yerleştirin.
6. İkinci kat tortilla ekmeğini üzerine yerleştirin.
7. Tost makinesinde kızartın.
8. Kızardıktan sonra dört veya sekiz eşit parçaya bölüp beslenme kutusuna yerleştirin.
9. Yanında dilimlenmiş armut ve şeftali ile beslenme çantasını tamamlayın.
Yumuşacık Açmam
Yumuşacık Açmam? Yumuşacık Açmam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket mayalı poğaçacı harcı
1 yumurtanın beyazı ( sarısı yüzüne sürülecek)
5- 5 buçuk su bardağı un
1 tepeme yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı tahin

Hazırlanışı:
İlk önce süt ve suyu bir tencereye alalım işine şekeri de koyup ılıtalım.
3 bardak unu eleyip içine tuzu, poğaça harcını ve yumurta akını koyalım iyice karıştırdıktan sonra sıvı yağ ve ılıyan su-süt karışımını ekleyelim kaşıkla iyice karıştıralım.
Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyelim yumuşak bir hamur yoğuralım. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Sonra mandalina büyüklüğünde alıp elimizle tabak gibi açıp yağ tahin karışımından sürelim sonra rulo yapıp yuvarlayalım.
Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra yumurtalarını sürüp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına verelim.
Yüzü kızarana kadar pişirelim.
Malak Tatlısı
Malak Tatlısı? Malak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
irmik
pekmez
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardagı un
1, 5 su bardagı irmik
100 gr tereyağ, 2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı bal
1 kahve fincanı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre kaynamış su

Hazırlanışı:
Kaynamış suyun içine azar azar ve çırparak irmik eklenir.
Daha sonrasında un yine çırparak eklenir.
Hamur kokusu geçene kadar yaklaşık 10 dk çırparak pişirilir.
Bir tarafta tereyağ eritilip içine sıvı yağ, bal ve pekmez konulur.
Ayrı bir kasede su bulundurun çünkü hamuru kaşık yardımı ile alırken yapışmaması için gerekli oluyor.
Hamur piştikten sonra iki kaşık yardımı ile hamurlar borcama dizilir.
Ardından üstüne yaptığımız ballı pekmezli sos dökülür.
Taze Yeşillikli Çoban Salatası
Taze Yeşillikli Çoban Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
domates
salatalık
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 salatalık
4 domates
1 demet dereotu
Yarım demet keşniş
3 adet taze soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Domates ve salatalıkları küçük küp halinde doğruyoruz.
Keşniş, dereotu ve soğanlarımızı da doğradıktan sonra hepsini karıştırıp tuz serpiyoruz.
Salatamız hazır ben bu tür salatalara, limon, nar ekşisi ve yağ yakıştırmıyorum isteyen kulanabilir.
Şimdiden deneyenlere.
Portakallı Limonata
Portakallı Limonata? Portakallı Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet portakal
1 adet limon
5 kaşık şeker
8 bardak su

Hazırlanışı:
İlk olarak limonu ve portakalları 4 bölüyoruz dolap poşetine koyup buzluğa atıyoruz.
Yaklaşık 4 saat bekletiyoruz sonra çıkaralım.
Çok buz taş gibi konuşsa 10 dakika beklettikten sonra mutfak robotunun doğrayıcı bölümüne koyup şeker ve 1 bardak suyu koyup bir kaç dakika çalıştırıyoruz.
İçince kıyılan portakal ve limonu üstüne kanan suyu da ekliyoruz.
5 dakika felan bekletebiliriz o şekilde sonra aktaracağımız sürahiye üstüne süzgeç koyup süzelim sonra servis yapalım.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
3 yemek kaşığı kakao
3. 5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
4 çay bardağı su
4 çay bardağı şeker
1 kaç damla limon
Hindistan cevizi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Elimizle güzelce karıştıralım daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim çünkü un az yada çok gelebiliyor ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp yuvarlayarak tepsiye aralıklı şekilde dizelim.
Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında 25 dk pişirelim.
Biraz soğuduktan sonra şerbete batırıp çıkaralım.
Kalan şerbeti üzerlerine güzelce dökelim.
Yarım saat dolapta bekletelim.
Daha sonra süsleyerek servis yapabilirsiniz. hanımlar:)
Kahvaltılık Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kahvaltılık Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
7~8 dilim dana füme
Yarım kangal sucuk
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
2 yufka
150 g dil peyniri
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 çay kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı keten tohumu

Hazırlanışı:
1. Piyazlık doğradığınız soğanı tereyağında karamelize oluncaya kadar soteleyin.
2. K&uuml;p doğradığınız dana f&uuml;me, sucuk, dilimlenmiş siyah zeytin ve ince &ccedil;ekilmiş cevizi geniş bir kasede harmanlayın.
3. Yufkalardan birini ısıya dayanıklı cam bir kabın tabanına yayın.
4. Sucuklu harcı &uuml;zerine yayıp rendelediğiniz dil peynirini ilave edin.
5. Diğer yufka ile &uuml;zerini kapatın.
6. Yumurta, yoğurt, s&uuml;t ve Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını bir kasede karıştırın.
7. Bir fır&ccedil;a yardımıyla b&ouml;reğin &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
8. &Ccedil;&ouml;rekotu, susam ve keten tohumunu bir kasede harmanlayıp b&ouml;reğin &uuml;zerine serpin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
10. Sıcak servis yapın.
Kirazlı Pastacıklar
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile kirazlı pastacıklar.
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
100 gram çekirdekleri ayıklanmış kiraz
1 kg un
6 yemek kaşığı toz şeker
50 gram süt tozu
650 gram tereyağı
50 gram yaş maya
3 adet yumurta
Yeteri kadar su
1 tatlı kaşığı tuz Krema için
1 kg süt
Bir buçuk su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
200 gram tereyağı Üzeri için
1 adet yaprak jelatin
Bir buçuk yemek kaşığı soğuk su

Hazırlanışı:
Un, toz şeker, süt tozu ve tuzu derin bir kapta karıştırın. 100 gram tereyağı, maya ve yumurta ekleyin. Yeteri kadar su ilave edip, yoğurarak kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Hamuru top haline getirip, 1 saat dinlendirin. Merdane yardımıyla açıp, ortasına kalan 550 gram tereyağını hafif yayarak yerleştirin. Hamurun kenarlarını ortada katlayıp zarf şekli elde edin.
Yeniden açıp, hamurun kenarlarını yine ortada katlayın, aynı şekilde zarf elde edin. 45 dakika buzdolabında dinlendirin. Katlama ve dinlendirme işlemini 3 kez daha tekrarlayın. Krema için süt ve toz şekeri kaynatın. Un ekleyip karıştırın. Koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp, tereyağı, kıyılmış kiraz ekleyin ve karıştırın.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla tezgahın üzerine açın. Üzerine soğuyan kremayı sürün. Hamurun iki tarafından ortaya doğru katlayarak sarın. Dilimleyip, fırın tepsisine yerleştirin. Orta gözlerine kiraz yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin. Üzeri için jelatini suda eritin. Fırça yardımıyla pastacıkların üzerilerine sürün. Jelatin donduktan sonra servis yapın.
Katmer Çörek (Yok Böyle Bir Lezzet)
Katmer Çörek (Yok Böyle Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 şu bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aralarına sürmek için tereyağı yada zeytin yağı
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Süt, yoğurt, tuz, kabartma tozunu bir kaseye alalım. hepsini güzelce karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
Üzerini havlu ile örtüp 10-15 dakika dinlendirelim hamurumuz çok sert olursa süt ile biraz açalım.
Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim 3 katı aralarına zeytin yağı sürüp üst üste koyalım.
En üste biraz daha yağ ilave edip hepsini birlikte açalım. 3 kat hamurumuzu rulo yapalım elimizle biraz daha büyütelim.
Rulomuzu halka şeklinde sarıp yarım saat yada 1 saat havlu kapatıp bekletelim.
Kat kat çöreğimiz olması için beklemesi şart. bekleyen hamurumuzu el yordamıyla yada merdane ile açalım.
1 yumurta sarısını 1 çöreğe sürüp, 190 derecede fırına verelim. bu şekilde 2 çöreğimiz oluyor.
Acuka Kahvaltılık Ezme
Acuka Kahvaltılık Ezme? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
domates salçası
dövülmüş ceviz
ceviz
galeta unu
un
karabiber
kimyon
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kaşık Domates Salçası
3 kaşık Biber Salçası
3 kaşık galeta unu
3 diş sarımsak
3 kaşık dövülmüş ceviz
6 kaşık zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri rondoya döküp,sarımsağı içine rendeleyelim.
Rondodan geçirdikten sonra servis kaselerine alıp servis edebilirsiniz.
2 Malzemeli Kurabiye Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada 2 Malzemeli Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ke&ccedil;iboynuzu unu
Ke&ccedil;iboynuzu unu yerine badem unu kullanabilirsiniz. Bu değişiklik kurabiyeye daha yumuşak ve hafif yağlı bir doku kazandırır.
Yulaf unu, lif oranını artırmak isteyenler i&ccedil;in iyi bir alternatiftir. Yulafı rondodan ge&ccedil;irerek kolayca elde edebilirsiniz.
Hindistan cevizi unu farklı bir aroma katarken daha tok tutan bir sonu&ccedil; verir; ancak daha fazla sıvı &ccedil;ektiği i&ccedil;in gerekirse biraz tahin ekleyebilirsiniz.
Tahin yerine şekersiz fıstık ezmesi veya badem ezmesi tercih ederek farklı ama dengeli bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Daha doğal bir tatlılık isteyenler hamura 1&ndash;2 yemek kaşığı bal veya hurma p&uuml;resi ekleyebilir.
İ&ccedil;ine iri kırılmış ceviz, fındık veya Antep fıstığı ekleyerek hem besin değerini hem de kıtırlığı artırabilirsiniz.
Hafif aromatik bir dokunuş i&ccedil;in tar&ccedil;ın veya vanilya ilave edebilirsiniz.
Daha yoğun tahin tadını yumuşatmak isterseniz karışıma 1&ndash;2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Derin bir karıştırma kabına tahini alın.
2. Ke&ccedil;iboynuzu ununu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya başlayın.
3. Karışım koyu kıvamlı bir hamura d&ouml;n&uuml;şene kadar yoğurun.
4. Hamur &ccedil;ok sert olursa 1&ndash;2 yemek kaşığı tahin ekleyebilirsiniz.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve avucunuzda yuvarlayın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 12&ndash;15 dakika pişirin.
8. Kenarları hafif kızardığında fırından alabilirsiniz.
9. Kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.
10.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin(oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 adet büyük elma
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak elmaları soyup rendeleyelim ve bir tavaya alalım üzerine şekeri ve tarçını da ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Hamuru için ilk olarak sıvı malzemeleri karıştıralım, pudra şekerini, şekeri, nişastayı, yoğurdu ve vanilyayı ekleyelim ve yavaş yavaş kabartma tozu ile unumuzu da ekleyelim. Kulak memesi kıvamı alana kadar hamurumuzu yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizde açalım.
Yarısına 1 tatlı kaşığı kadar hazırladığımız Elmalı içimden koyalım ve diğer yarısını da üzerine kapatarak yarım ay şeklinde bir şekil elde edelim.
Hazırladığımız kurabiyelerimizi 180 derece fırınımızda 30 dakika kadar pişirelim.
Kurabiyelerimiz ilk sıcağı gidene kadar bekleyelim ve daha sonda üzerlerine pudra şekeri serpelim. Herkese
Yumuşacık Rulo Pastam
Yumuşacık Rulo Pastam? Yumuşacık Rulo Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karbonat
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
(çay bardağı büyük boy)
3. 5 su bardağı süt
Yarım kaşık margarin
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 5 dk boyunca iyice çırpılır.
Sonra un, karbonat ve vanilya eklenir.
Dilerseniz kekini kakaolu da yapabilirsiniz.
İyice margarinlenmiş yada pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dökülür.
170° ısıtılmış fırında 10 -15 dk kadar kontrollü olarak pişirilir. (fazla bekletmeyin kuru olmasın)
Bu sırada kreması pişirilir ılıyınca mikserle çırpılır.
Kek pişince ilk sıcağı çıktıktan sonra rulo yapılır ve temiz bir örtüyle sarılır yumuşak olması için.
Ilıyan kekin kreması sürülür ve rulo halinde sarılır.
Dilerseniz içine muz da koyabilirsiniz.
Sarılan pasta streç ile 1- 2 saat kadar dolapta dinlendirilir Not;krema iyice soğumuş olsun yoksa sararken arasından akar. Üzerini krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
Beyaz Lahana Sarması (Dürme)
Beyaz Lahana Sarması (Dürme)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
sumak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük top beyaz lahana
300 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
yarım demet maydanoz
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber ve karabiber
1 çay kaşığı nane ve kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle Dürmemizin yapraklarını sarmalık ayırarak kaynayan suya az az koyarak haşlıyoruz haşlama süresi 3 dk geçmesin hafif diri kalmalı.
Yapraklar haşlanır onlar soğumayı beklerken iç hazırlanır.
İç malzeme; çukur bir kasede kıyma, pirinç,baharatlar,salça,maydanoz ve soğanı ince kıyarak ekliyoruz.
Ardından yağı ekleyip güzel bir şekilde harmanlıyoruz.
Hazırladığımız yaprakları bir güzel sarıyoruz, tencerenin dibine parçalanan yaprakları yerleştirip sarmaları diziyoruz.
1 litre kadar suyunu ekliyoruz. Ben göz kararı yapıyorum üzerine çıkacak şekilde ekliyorum.
Önce orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar sonra kısık ateşte pişiriyoruz miiss gibi oldu bile. Şimdiden denemek isteyenlere. #Püf noktası: sarmalar açılmaması için tabak koymayı unutmayın.
Saç Tava
Saç Tava? Saç Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
domates
et
soğan
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr et
6 adet soğan
5-6 adet yeşil biber
1 kg domates
Tuz
Biber
Yarım çay bardağı yağ

Hazırlanışı:
İlk öncelikle eti saca koyup yağla kavuracağız. Sonra et pistinden sonra soğanı koyup soğan ölene kadar kavurup biberi koyuyoruz.
Daha sonra domates 10 dk kavurduktan sonra servise hazır.
Patatesli Mantı
Patatesli Mantı? Patatesli Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
nane
patates
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patates
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pulbiber
2 buçuk su bardağı un
1 su bardağı su
1 yumurta
Tuz
Sarımsaklı yoğurt
Zeytin yağı
Tozbiber
Nane

Hazırlanışı:
İlk olarak mantımızın içi için patatesleri haşlayıp çatal yardımıyla eziyoruz.
Tencereye sıvı yağı ve tereyağı koyup eritiyoruz.
Daha sonra küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Salçayı, baharatları ve ezdiğimiz patatesleri de ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara koyuyoruz.
Hamur için tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp yoğuruyoruz hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
Daha sonra hamuru 5 dk dinlendirdikten sonra ister iki beze yapıp ister tek beze halinde ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde açıyoruz.
Açtıktan sonra kare şeklinde kesip arasına patatesli iç harçından koyup muska şeklinde katlıyoruz ve kenarlarını iyice bastırıyoruz ki haşlarken açılmasın.
Mantıları haşlamak için bir tencerede yeteri kadar suyu kaynatıyoruz ve mantıları yaklaşık 10 dk haşlıyoruz.
Mantılar haşlandıktan sonra biraz ılıması için dinlendiriyoruz.
Ilıdıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökülüp servis ediyoruz.